20180116豚肉と茄子のオイスターソース炒め弁当&そのやる気、継続してもらわねば。ゆるーく続けるまいにち弁当。スマートフォン用の表示で見るゆるーく続けるまいにち弁当。小2&保育園年少&0歳児の母。オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。20180116豚肉と茄子のオイスターソース炒め弁当&そのやる気、継続してもらわねば。2018-01-1620180116豚肉と茄子のオイスターソース炒め弁当&そのやる気、継続してもらわねば。兄・ハチの話<年長>野菜が高いと言いつつも、やっぱりしっかりと食べたい今日この頃。そんな時はやっぱりモヤシがいい仕事してくれますね。茹でてよし、炒めてよし。醤油も塩もオイスターソースもナンプラーも味噌も、身に着けるものは何でも簡単に着こなしてしまう柔軟性。他の具材と合わさって脇役になることが多いけど、主役だってハレます。うちの子たち、ただ茹でただけのモヤシを「おいし~(はあと)」と言ってシャキシャキと食べますから。「かさまし」という言葉があまり好きではありません。さまし選手の代表となりがちなモヤシですが私にとってはそれはかさましではなく、「モヤシたっぷりの〇〇」なのです。いうわけで、前置きが長くなりましたが今日のメインの正式名称は、「モヤシたっぷりの豚肉と茄子のオイスターソース炒め」です。今朝のお弁当作り豚ロース肉、ナス、ピーマン、モヤシをじゃんじゃん炒めてオイスターソースで味付けしました。炒め物は調理が早くて楽だな。冷凍していた残り物のキーマカレーで朝のパンを作ったのですが、それにしても残ったので卵とまぜて卵焼きにしました。元になったキーマカレーはこちら。↓mainichibento.hatenablog.jpそして今朝のキーマカレーパンはこちら。↓bakebreadmorning.hatenablog.jp今朝の調理は、以上です。かぼちゃの煮物は昨日の一品からです。鮭も夕べの一品である焼き塩鮭(銀鮭)で作った鮭フレークです。お弁当詰めた後にあまりにも見た目が地味すぎたので、予定してなかったけどミニトマトを入れましたw++++そのやる気、継続してもらわねば。今朝は6時にかけている目覚ましの音が聞こえると、それをとめ、まだ眠いのか目をこすりながら起きてきた長男ハチ。いつもなら「TV見ていい?」と言って食事の支度が終わるのを待つのだけど、とういうわけか黙々と保育園準備を始めました。した??「おかあさん、ナナのオムツ入ってないよ?」と、いつもなら3~4枚用意しているオムツが入っていないことを指摘し、「ハチが名前書いてあげる」と言って、オムツにナナの記名をしてくれました。