百聞は一見にしかず!!そして見るだけでなく実際に食べてみてわかる事が必ずあるはず!!ということで次は実食!!です!!食べてみたよ!和菓子「村上」の関東風桜餅!今回ご用意しました関東風桜餅がこちら!高島屋の中に入っております和菓子屋さん「村上」の桜餅、1個230円也。関東風桜餅とか言いながら、よく見たら村上さん金沢の和菓子屋さんでした。金沢は関東じゃないじゃないっ!!!(笑)純粋とは言わないけれど、これが関東風桜餅で合ってます、よね??形自体は上で紹介した物と一緒ですし、ちゃんとショーケースの前に桜餅って書いてありましたし。細かい所は置いておきましょう。いざ実食!!関東風桜餅!!透明なフィルムを剥がした瞬間、ふわっと香る桜の葉のあの独特の香り。桜の葉っぱって普通に木に生えてる時って香らないのに塩漬けにするとクマリンという香り成分が生まれてあのように甘く香るのだそうです。持ってみると、生地の中にたくさんのあんこが詰まっていることを予感させる重みがあります。ぼくは関西風桜餅を食べるとき桜の葉っぱも一緒に食べるのが好きなので、関東風も一緒に食べてみます。いただきます!!パク!!おっ!!??もぐもぐほう、、、なるほど。うん!!美味しいですね!!もちろん関西風とは全く違う食べ物ですが、これはこれで美味しい上等な和菓子です。甘い生地は柔らかく口当たりも優しいです。小麦粉だけではない食感ですね。生地の厚さは2mmくらいでしょうか薄過ぎず、厚過ぎずとても良い厚みです。一噛み毎に溢れるように口に広がる滑らかなこし餡の上品な甘み。その滑らかさたるや、まさに飲み物かと思わんばかり。こしあんは飲み物です!!(キリッ)と宣言したくなるくらいに潤いのあるこしあんには、村上さんの和菓子メーカーとしてのこだわりを見た気がします。一緒に口の中に入った、桜の葉の塩気と香りが、こしあんの甘さを更にアップグレードさせます。桜の葉の少し異物にも感じられるジャリジャリとした食感は、関東風桜餅にはマイナスな気がしますね。関西風のもちもちとした食感に紛れていく感じよりも、更に際立って口に当たる感じがします。(あくまで個人的には、ですよ!)葉っぱを食べるか外すかはお好みでどうぞ!!そして、一口食べたときに受けた衝撃の正体がこちら。見えますか?黒いこしあんに包まれて、純白に輝く物体が!!てっきり中身はこしあんだけだと思っていたら、中心に柔らか~~いお餅が入っていました!!これには意表をつかれました。こんなにがっつり餅が入ってたら認めざるを得ないでしょう。これは桜餅であると、、、!!なんだよー、餅くん。いるんなら初めからそう言ってよー、もう恥ずかしがり屋さんなんだから(照)と言ってしまうほどに巧妙に隠れていましたね。この餅が更に食感にアクセントをもたらし、そして満足感も倍にしてくれます。美味しいじゃないか、関東風桜餅。