»34∞43プロジェクト34∞43プロジェクト34∞43プロジェクト静岡県と北海道、一見何のつながりもなさそうなこの2県、並べてみると、なんだか形が似てませんか?そう、静岡県と北海道、まるで鏡写しの様に似ているのです!私共、まる十八のラーメンの源流は、北海道の月形にあります。北海道で作られた麺を取り寄せ、味の中心・みそのベースには、北海道の赤みそを使用。まる十八のラーメンにとって北海道とは、いわば生まれ故郷の様なものです。そこで立ち上げたのが...『34∞43プロジェクト』(インフィニティ・3443プロジェクト)せっかく頂いた北海道とのご縁を、もっともっと深めたい!もっともっと味わって頂きたい!このプロジェクトはそんなアツい思いから立ち上がりました。地元静岡県と北海道、両方の恵みを『あおり』の技で結び付け、一つにする。ただの地産地消でも、ただの北海道産食材の利用でもない。