Styleおうちごはん「食事処CAOCAO」♪.:*・°ほっこり甘いさつまいものクリームシチュー.:*・°やっとこ更新^^;さて、おくちに柔らかシリーズですので、毎度似たようなもんですが甘口なクリームシチューです。́∀`*)vもうだいぶ暖かいので、ちょっと冬?っぽいレシピだけどまだまだ朝、晩は寒~い北国です。大2+++*さつまいもはひとくち大に切って水につけておく。(アクぬき)*にんじん、玉葱、鶏肉も食べやすく切る。*鶏肉は、お酒大1、塩、胡椒で下味を付けて揉んでおく。(分量外)*一度サッと水に通したさつまいもとにんじんをルクエか耐熱容器に入れてラップし、レンジで10分位チンする。(熱いので気をつけてね)*鍋にバターを熱し、鶏肉、玉葱を炒め、鶏肉の色が変わって火が通ったら、蒸したさつまいもとにんじんを入れる。*全体にバターが回ったら、ローリエ、小麦粉を入れ、粉が消えるまで混ぜて炒める。*牛乳を少しずつ入れてとろみがつくまでゆっくりとかき混ぜながら煮る。*全体にとろんとしたら、コンソメ、ホワイトペッパー、ブロッコリー、生クリーム、粉チーズを入れて混ぜ、味をみて塩で整えて、ひと煮たちさせる。今日は珍しく、しっかり分量まで書いてるよ*笑お友達のためにね。今は野菜がまだ高いので、少なくても具を大きく切って、存在感アピール?笑ブロッコリーも冷凍ものです。濃厚なタイプですので、くどいのがダメな方は、豆乳にしたり、生クリームを水にしてもおkです。これはそのままさつまいもをじゃがいもに変えても、通常のクリーミーシチューができますよ☆なので、覚書としてもちょうど良かったかなヽ(。)ノおいしくできますように☆.。←ランキングに参加しています。☆お!と思って下さった方はクリックお願いします。.:*・°揚げ出し大根.:*・°≫コメントおはよーー。コレもまた旨そぉーーな!!今度カレーを粉から作る方法を教えてチョ♪で、!リコメが遅れてしまったんですが・・・・パスタの件。ウチは普通にフツフツのお湯に入れて10分ぐらい茹でてます^^又は、余熱(蓋しめてしばし。́□`;)ゴメンヨー。茹で終わったらいつもコンソメスープなんかに入れてるよ^^後は、弁当にそれでメッセージ書いたり。́艸`*)そぉかそぉか~ふつーに茹でてたんだね!ウチ、へたっぴやーなんかのびちゃうんだよね(涙)頑張っておべんとメッセ作るぜ!Thankyou!わざわざありがとうね☆んと、カレーね。実はこの間、いつだったかヒラチャンとこの記事で、カレー粉だのチャツネだのを入れて作ってたカレー、まねっこしたんですよぉ^^子供向けな甘さのある、かおが好き~なカレーがでけた♪うまいやーんヒラチャン!もっとスパイシーがよか?あれは、個々いろーんな作り方があるよね。(11/01)TeaCupDaysりえこっちのおうちごはんのほほん生活よめ膳@YOMEカフェ札幌発~日常だより吾輩も猫である。