00:00じつは、昔から身近な存在だった大豆ミート。原料の大豆グルテンは、食感はもとより保存性の高さなどから、カップ麺の”肉っぽい”具や、駄菓子の原材料などにつかわれている。見た目・食感・味どれをとっても”肉”なのに、その正体はなんと大豆!肉のボリュームと美味しさはそのままで、栄養価もヘルシーさも上乗せしているのが、この話題の「大豆ミート」なのだ。健康&美容マニアの間では、じわりじわりとキテいる「大豆ミート」。その名のとおり、畑の肉・大豆で作られたお肉そっくりの食材なんです。