市場価値1,680超ソムリエ小野塚スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。超ソムリエの小野塚です!今回は、フランス・ラングドック地方のロゼワイン『ドメーヌ・バサック・トランキル・ロゼ2015』をご紹介いたします。現在9代目でドメーヌ・バサックを任されている醸造家「ルイ氏」。テイスティングした際に初めてお会いしました。そのワインの味わいのピュアさとラベルの斬新さに惹きつけられ、ちょっと話しかけてみると、日本語がかなり上手!(かなり陽気)かなりの親日家のようで、度々日本に遊びに来ては、飲んで、食べて楽しんでるようです。そんな彼の造るワインは何故だか日本食にぴったり!いつの間にか味覚が日本人ぽくなってしまったのかもしれませんね。透明感があり、つやのある綺麗な桜色。イチゴやフランボワーズの香りが漂い、ワインにチャーミングさを感じさせます。味わいは、チェリーやストロベリーのような果実味に、豊富なミネラル感と液体の美しさやピュアさを感じる事ができます。欲を言えばもう少し果実味が欲しいところですが、その爽快さな味わいは、十二分楽しめます!このワインを飲むと、桜道を散歩したくなりますね。「ふんわり女子系ワイン」といっても良いでしょう。豚と醤油の旨みに、このワインが持つワインの味わいの印象から、サクランボゼリーとの相性は抜群かと思います。価格帯別平均ポイントを見るイチゴの香りがしますな~。液体は瑞々しくピュアさを感じさせますな~。次の春がもう待ち遠しいですぞ~。ソムリンポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー3pt:良い4pt:美味しい5pt:素晴らしい6pt:拍手7pt:記憶に残る8pt:感涙モノ9pt:歴史に残る10pt:伝説レベル閉じる価格帯別平均ポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。6.70pt閉じるこのワインを飲めばあなたもふんわりすること間違いなし!ただ、毎年ブドウの配合を変えているため、この味わいは2015年のものだけになるかもしれません。ちなみに、ふんわり系男子になりたいあなたにもおススメですよ!それでは次回またお会いしましょう!!グラシアス。本日から、「今日のソムリンセレクト」と題してソムリンがお薦めするワインを日々紹介していきたいと思います。本日から、「今日のソムリンセレクト」と題してソムリンがお薦めするワインを日々紹介していきたいと思います。...もっと見るソムリン厳選ワイン元生物化学者が生み出す、旨味たっぷりビオビオワイン!こんにちは、またまた登場。今回は、野性味溢れ、果実味たっぷりなニュージーランドのスパークリングワイン『インヴィーボ・ソーヴィニヨン・ブラン・スパークリング』をご紹介します。今回は、凝縮感に溢れたアメリカの赤ワイン『ボーグル・ヴィンヤーズ・プティ・シラー』を紹介します。僕がこのワインに出会ったのはカリフォルニアワイン試飲会でのこと。