粕漬の焼き方おはようございます^_^。魚久の漬け魚頂いたので、昨日は焼いて頂きました。粕を丁寧に洗い落として、弱火で焼きます。初めのうちは、いつも焦がしてしまっていましたが、魚屋さんに聞いた焼き方以来、失敗知らず。アルミホイルをクシャクシャにしてからフライパンに載せ、その上に水気を丁寧に拭き取った魚を載せ、ふんわり包んで、火を付けます。弱火でじっくり両面焼くのが良いです。昨日はイカとホタテはフライパンで、後は網で焼きました。んー、やっぱり美味しいですねー!!切り落としなども販売されてるようなのでぜひお試し下さいませ*(^o^)/*。