Styleおうちごはん「食事処CAOCAO」♪セロリリゾット実家に居るウチのお嫁さん家からいただいた、おんいし~ぃ「鱒」を焼いて食べたほんの少し残り身を使ってセロリとリゾットにしましたこりゃ、まいうッす!!鱒がイイ塩ッ気でかなり美味だから、残り身とはいえ、こんな使い方はもったいないのだけど。あまりにちょっとだから、セロリ出汁で洋風にアレンジ♪ふつーにリゾットを作っちゃいましょう(笑)*まず、バターでセロリ(1本分)のみじん切りを炒めて、*ご飯茶碗2杯弱投入~サッと火を通したら水CUP1、コンソメで少し煮る*弱火でぐつぐつぐつ・・・*水分減る度に補充~♪そこへ牛乳CUP2、塩、ホワイトペパーで更にぐつぐつ・・・*ここらで「鱒」のほぐし身混ぜます*結構味しっかりしてるはず。生クリームで和らげてコクを出す*パルメザンチーズもたっぷり(お好みで)混ぜて。(11/01)TeaCupDaysりえこっちのおうちごはんのほほん生活よめ膳@YOMEカフェ札幌発~日常だより吾輩も猫である。