]1百日祝い先日、息子の百日祝いをしました!!お忙しいなか多くの方々に足を運んでもらい、感謝の気持ちで一杯です。ばあちゃんに百日祝いの段取りを教わり妻が詳細まで準備してくれました。23:04決断!!加工時間の短縮(作業効率アップ)、品質向上を目的に蒸気ボイラーを導入しました。それに伴い、蒸気釜も設置。加工を初めて4年目に入りますが、ようやく決心がつきました^^家族・業者さんの協力の下、無事工事も完了。今までの4倍量のジュースを1回で作ることができます。これで、少量からある程度の量までこなせる加工場となります。加工をはじめてから何時も感じるのは、「量より質」ではなく、「量は質を伴う」です。06:35サルナシ時間が経つのは早いもので、もう10月!!お陰さまでジュース・ジャム加工も多くの依頼をいただき、日々充実した仕事ができています。生産者の方が大切に作った産物をより良い加工品に出来ればと取り組む日々です。そんな中、ちょっと珍しいモノを加工しました。ベビーキューイなどと言われますが、酸味の強い若い実を加工します。独特の食感と酸味がクセになる一品^^今年で4年目の取り組みです♫アジプロファームさんが町内の「ふるさと物産館」や「道の駅」などで販売しています。05:511土っ子田島farm食品加工担当の湯田浩和です。メッセージを入力してください。