12345678910111213141516171819202122232425262728≫03月アシスタントの心構え。(Sat)土曜日、今日はだいたい月に一度ある、フードスタイリングの講座アシスタント。毎回、講座には体験で来られる方ばかり。毎回が新しい感じで勉強しております。アシスタントだから言われたことはきちんとする。言うスタンスでいたのだけど、そこを少し変えてみようと前回から考え始めておりました。毎回するのだけど、これ、アイスクリーム。思いきや、マッシュポテトでつくったアイスの見本。形もきれいにアイスのように見えるのです。頼られるのが怖かったと言うか、質問はされぬように別のことをしたりしておりました。