会社概要プライバシー・ポリシーHOMEお知らせHACCP(ハサップもしくはハセップ)制度化で必要になること1HACCP(ハサップもしくはハセップ)制度化で必要になること1~飲食店などでの営業許可申請時(新規・更新)~今までは、一般の飲食店などは非常に簡単な書類(申請書と営業設備の配置図など)で新規の営業許可を取得できました。(2021年6月※)は従来の申請書と添付書類に加え、HACCPの関係書類が必要になります。具体的には、衛生管理計画の作成や日々の衛生管理記録が必要になります。福岡県では飲食店営業許可は6年間で更新しなければいけません。法施行後のタイミングで更新時期を迎える事業者は前もって準備をしておくことが大切です。施行は後ろ倒しとなる可能性があります。