自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(でもなぜかいつも雨ばっかり)。焼酎にもぼちぼち手を出してみちゃったりなんかしちゃったりして。200ml今日はね、高千穂酒造さんの麦焼酎“わかむぎ”をまた飲んでみましたよ。狭いところに能書がびっしりと書いてありましたので、一応紹介しておきます。20度の麦焼酎ですからね、今日は全量をロックでいただきますよ。麦のふんわりとした風味は弱めですがわかります。それとともに苦みがあって、軽めではある者の鋭さを感じます。甘みも少しありますよ。しているものの風味をふんわりと感じる、おいしい麦焼酎でした。今日は、この“さばの水煮缶”を使って、さば缶の味噌煮を作りました。(これは“きょうの料理”で斉藤辰夫さんが紹介していた“さば缶とねぎのみそ煮”を参考にしています。)合わせる野菜は、しょうがの薄切り、しいたけ、ねぎ。さば缶(汁ごと)と野菜、そして調味料を鍋に投入。火をかけて、煮汁をさばにかけながら煮ていきます。とろみがついたら完成です。水煮缶を使っているので、下ごしらえは一切不要!それに骨までやわらかくて全部食べられてしまうのでした。お次は、“いぶりがっこ”。この“いぶりがっこ”を入手した経緯を報告いたします。こちらひさびさの東京駅丸の内口。大きな書店で本を探すべく、丸善へ。私には登録はしていないものの保有している資格があるのですが、もしかしたらそれで食べていく以外に生きる術がなくなる可能性もゼロではないので、昨今の大がかりな法改正に対応すべくその勉強のための本を買いに来たのでした。詳細かつわかりやすそうな本を無事入手。地下鉄に乗るべく、大手町駅へと向かいます。大手町駅からは、東京メトロ東西線の西船橋行に乗車。前に刃傷沙汰がありましたね。右端のご一統さんは、七五三詣でのカタギのご家族。オイラには無縁の行事だぜ。やっているわけないか。回らないけれど安い寿司屋へ。ここではお酒は飲みません!じっとがまんの子であった。10貫盛り(1,200円+税)をいただきましたよ。寿司屋で酒を飲まなかったのは、ここでいただくため。折原商店さんへとやってまいりました。花巴(奈良県)の純米酒を常温で。酸味に深みがありましたよ。これはきっと、燗にすると映える味でしょうね。アテはおでんの大根とがんもどき。二杯目は、同じく花巴の山廃本醸造。こちらの方が軽めでキレがいいね。オイラはアル添酒が好きだな。その折原商店さんで、いぶりがっこを買って帰ったとさ。酒くさコメント(4)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。4ほんとだほんとだ!良いご身分だこと!って言っちゃうぞー(笑)今日の晩ご飯、何にしようか考えていたのでさば缶アイデアいただきです^^トマトソースあるので、煮込んじゃおうかな。16:47)リュカさん、昼間の放蕩について、待っていてくれた猫に対して罪悪感を感じてしまった次第でございました。さば缶はいろいろと使えていいですね。トマト煮込みってのもいいかも。自分でも研究してみます。19:17)あおたけ様、だるまはたしか、色っぽい姉妹がいらっしゃるお店でしたっけ。あたしゃ通勤で東京へ向かわないもので、なかなか行けませんわ。折原商店さんは清酒や焼酎の取り揃えが豊富な角打ちです。午前中から飲める門前仲町のオアシスです。21:44)酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。..久しぶりにジョンティさんでディナーBリーグ「宇都宮ブレックス対大阪エ..再びメンマラーメン寒冷前線。訪問とniceあり..yoshida様、お飲みになられま..かなり前に夜の帝王、飲んだことがあ..johncomebackさん、栗..拙ブログへのコメントありがとうござ..エクスプロイダーさん、手元にはま..僕もdancyuを買いました。