一度もココで載せたことないけれど、実は大好物なんです。固さもジャストぷるぷるで滑らかで、大好き。私の中で、茶碗蒸しといえば、実家で食べるお楽しみという感じになっており自分ではあまりつくらないんです。味付けがイマイチ薄くて。餡は、出汁とお醤油、みりんが少し入っています。くずでとろみをつけて、冷蔵庫で冷たく冷やします。冷やした茶碗蒸しにオクラをのせて、餡をかけ、たたいた梅干しと、千切りのしそをのせました。夏向きの一品になりました。この餡は気にいったので、これからは、市販の卵豆腐とかにかけて手軽に楽しみたいなあと思っています。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******これを書いている最中に、珍しく家電がなりました。名乗りもせずに、軽い口調で聞いてきます。帰宅していないというと、やっと社名と名前を名乗ったセールスマン。一方的に話を続けまくり、再び興味がないというと「ご主人って、サラリーマンですかぁ?」なんで、そんなことを話さなければいけないのでしょう。電話でのしつこいセールス。時間を奪われ、嫌な気分にされ。はやくナンバーディスプレイにしなくっちゃ。電話では、まず名乗りましょう。これも美味しそう真似っこしたいです!!お気に入り登録です。いつも素敵お料理をありがとうございます。manngoさん、コメントありがとうございます!いつもうれしいコメントありがとうございます!お気に入り登録も、めっちゃうれしいな。User)うな玉チャーハンエスニック風味。殻ごといただくエビの揚げ漬けHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。