ゆるーく続けるまいにち弁当。スマートフォン用の表示で見るゆるーく続けるまいにち弁当。小2&保育園年少&0歳児の母。オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。お出かけ今週のお題「ゴールデンウィーク2018」GW終わりました。いつものことだけど、終われば呆気ない。今朝のお弁当作りビストロでゆで卵3個作りました。残り2個は味玉にしました。茄子は適当に切った後水にさらしてあく抜きをして、あとはごま油を軽く全体にかけてレンチン蒸し。(600Wで3分、いったん混ぜて2分追加)温かいうちにぽん酢と刻んだ大葉で和えました。今朝の調理は、以上です。味噌カツは夕べの一品。夕食でヒレカツを揚げようと決めた段階で、「じゃ、明日のお弁当のおかずも♪」でした。帰省日記GW後半は、私の地元宮崎へ帰省しました。去年、弟が実家を2世帯住宅に建て替えたので、子どもたちはお祖父ちゃんの家に行けばもれなく従兄弟とも遊べるとあって、行く前からテンションmax。出発の日(2日)こそ雨でしたが、滞在中はずっといいお天気でした。3日はハチのリクエストで大淀川学習館へ。前回の帰省で初めて行ったのだけど、楽しかったみたい。大人は嬉しい無料施設!woyodo.miyabunkyo.com前回の帰省。↓mainichibento.hatenablog.jp1週間ほど前に従兄弟のFくんは行っていたようで、「今、ザリガニ釣り出来るよ」と。