ダダデイケアちょっとした流行り先日のランチ。この真ん中にのっている、卵。これが、ちょっとした流行りになっています。温泉卵と呼ばれる、卵コーナーの高級品。普通の卵の倍以上のお値段がするものでございます。これを、ランチに使いたい、ということで、スタッフは考えます。生卵にしちゃう?高くても奮発しちゃう?いやいや。これが見事に作れました。温度と保温に気を付けながら簡単に作れます。簡単ながらも感動ものでした。敏感な女性たちは、すぐにレシピを覚え、デイケアでも、自宅でも実践するという徹底ぶり。みなさん成功したそうで、喜んでいました。卵30個分5リットルのお湯を鍋に沸かします。するまで沸かしてください。差し水(1リットル)をする。卵を鍋にそーっといれる。