13日レシピ本の撮影は結構過酷だ。1日15品近くの料理(カレー)を作る。朝からバタバタと作り続けて遅めの夕方か早めの夜に終了。2日間連続することもあるから、そんなときには休む間もなく翌日の買出し。終日撮影の時には間に休憩を入れることが多いらしいのだけれど、ボクは、休憩すると集中力が切れてしまいそうなので、休まず作る。そんなハードな撮影本番で、ボクを癒してくれるアイテムのひとつが、ポラロイド写真。台割を出力した紙に自分の作った料理のポラが貼られていく。次の一品も頑張るか、と自分を叱咤激励するのだ。すべての撮影が終わったあとに眺めるポラロイドの集合風景はたまらない。そうそう、「レシピ本って全部自分で作ってるんですか?」という質問がたまにある。確かにそういう疑問もあるだろうねぇ。有名な料理家さんの本ならたいていアシスタントがせっせと働いてくれる。ボクは常に独りですから(笑)。仕込みも料理も洗いものも何から何まで全部、自分でやってます!だから、自分の本への愛着も尋常じゃないわけです。メッセージを入力してください。