●プチトマト...2コ作り方(1)ソフトパン粉は牛乳を入れ、ふやかしておく。(2)玉ねぎはみじん切りにし、キャノーラ油適量を熱したフライパンで炒め取り出し、冷ましておく。(3)ボウルで挽肉を練り、【A】を加え混ぜる。溶き卵と(1)(2)加えさらに練り混ぜる。(4)(3)を6等分にまとめ、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、平らな円形にし、中央を凹ませ形を整える。(5)フライパンを中火で温め、キャノーラ油を熱し、(4)を焼く。肉の端の色が変わってきたら上下を返す。フライ返しで押さえながらこんがりと焼き、中まで火を通す。(6)マッシュポテトを作る。じゃがいもを洗いラップで包み、レンジで約3~4分加熱する。レンジから取り出したじゃがいもをキッチンペーパーを使いながら、皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーでよくつぶす。牛乳、塩を加えなめらかになるよう混ぜる。(こね過ぎない)(7)ハンバーグ、【B】のソース、マッシュポテト、スライスしたパプリカ、アボカド、チーズ、プチトマト等をお好みで重ねる。(8)お好みで茹でたブロッコリーやポテトチップを添える。