農家のおやつ「さつまいもの黄金焼き」がめちゃウマ!バターで外はカリッと、中はねっとり関連キーワード:さつまいもの黄金焼き農家のおやつスイートポテトさつまいもレシピ簡単レシピジャンル:さつまいも農家のおやつ「さつまいもの黄金焼き」がめちゃウマ!バターで外はカリッと、中はねっとりほっくほくで甘~いさつまいも。生協パルシステムのレシピを参考に、とってもおいしいさつまいもスイーツを作ってみました。20gほっくほくで甘~いさつまいも。用意するものはこちら。生協パルシステムのレシピを参考にしています。20g●作り方さつまいもの皮をむき、2センチ角にカット。切ったさつまいもを水にさらして鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水(分量外)を注ぎます。火にかけてやわらかくなるまで茹でます。さつまいもが煮えたら一度ざるにあけ、水を切った鍋に戻してコロコロとゆすりながら、弱火で粉が吹くまで加熱します。加熱したさつまいもをボウルに入れ、粗くつぶします。薄力粉と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、粘りが出てきたら直径6~7センチの円筒状に成型。1~2センチ幅(8等分くらい)の輪切りにします。材料を混ぜ合わせたらよく混ぜて、棒状に成型そして輪切りにフライパンにバターを熱し、輪切りにしたいもを弱火で焼きます。両面こんがりしたら完成!ジューできあがり●その味は?表面はカリッと香ばしく、中はしっとりねっとり、なめらかな食感。バターのコクとさつまいもの濃厚な甘みが口の中で溶け合って、めちゃくちゃうまーい!皮に近い部分の、独特のほろ苦さみたいなものもほんのりあって、さつまいも本来の味わいが生かされています。口どけはスイートポテト、味はさつまいもそのもののおいしさ(少しのバターが引き立てている)。写真映えは弱いかもしれませんが、味は保証します!ちなみにバターなしで作ると、より素朴な昔ながらの味わいが楽しめますよ。