モータースポーツ観戦Q1.お仕事の内容を紹介してくださいA1.加工食品やレトルト食品に使う「呈味香料」を製造しています私の所属する「製造部」では、香りのもととなる原料を調合し、反応させ、香りと風味を作っています。多岐にわたりますが、私の担当は、加工食品やレトルト食品、冷凍食品等に使う呈味香料の分野です。8工程になりますが、呈味香料と他の分野のもっとも大きな違いは、反応工程で熱を取り扱っていること。原料に対して熱を掛け、食材の持つ風味や香ばしさを最大限引き出します。Q2.この仕事の魅力を教えてくださいA2.設計図を完璧に再現することに、やりがいと魅力を感じます製造の仕事は、お客様が描いた香りの設計図を忠実に再現すること。香りは非常に繊細なバランスで成り立っているので、図面通りにいかないことも時にはあります。いう場合は、開発と話し合いながら、一つひとつ問題を解決していきます。地道な努力の連続ですが、与えられた設計図を完璧に再現できたときは、大きな達成感を感じます。大変だと思うところは?A3.原料の種類や特性など、覚えることがとにかく多い調合作業には細かい単位の計量作業が必要となるので、調合では非常に神経を使います。調合に使う原料も数100種類と非常に多く、原料ごとに特性があります。各原料と蒸気圧や温度の関係など、実践を通して覚えることも多いです。たくさんの量が必要とされる呈味香料では1度で作る量も多く、体力勝負な面もありますね。Q4.休暇や福利厚生はどのように活用していますか?A4.休日は愛車でドライブするのが趣味です私は車が好きなので、入社後は給料を貯めて、憧れていた外国の車を買いました。好きな車に乗ることが子供の頃からの目標だったので、夢が叶って嬉しいです。休日は、その車でドライブに出かけることが多いですね。した田舎道を走っていると、日頃の疲れが取れます。Q5.就職活動中の皆さんへメッセージをお願いします運やタイミングにも左右される就職活動では、思い通りにいかないことも多いでしょう。焦りや不安にとりつかれ、気落ちする日もあると思います。これはある意味、梅雨時期に感じる憂鬱にも似ている気がします。「雲外蒼天」という言葉もあるように、暗雲の外には蒼い空が無限に広がっているはず。周囲に流され、楽な方向へ逃げるのでは無く、自分が目指したい場所を意識することが重要です。諦めず、情熱を持って就職活動に取り組んでくださいね。リクルートお問い合わせ日本語English。