冬場は発酵しづらいので、このようにタオルをまくとか(風呂上りかよ)保温バックに入れるとかしたほうが発酵しやすくなります。8:朝晩混ぜる酵素ジュースを放置プレイすると腐ります。酵素ジュースはMっ気はないようね。朝晩「手」でかき混ぜてください。(混ぜる前に石鹸でちゃんと洗ってね)手についている常備菌が発酵を促します。手に傷がある場合は傷のないほうの手で混ぜてください。9:出来上がりの目安かき混ぜて、泡を吹くようになったら出来上がりよ!発酵して泡が出ています。3月に作りましたが、ここまでで4日間でできました。それは、保管場所を温かい「酵素風呂」のお部屋にしたからです。ヒートマットの上なんかで保管すると、冬でも4日間くらいでできます。なければ1週間以上はかかるかな。10:漉すザルにキッチンペーパーを乗せて、漉します。キッチンペーパーはリードのちょっとお高いやつがおすすめこのとき、絞らないこと。自然に落ちるのを気長に待ちませう。せっかちなあたくしは待つのがつらかったわ...11:瓶に入れて保管する出来上がったら、かわいい瓶にいれて保管。これはダイソーで買ったビネガーボトル。かわいいっすね!冷蔵庫に入れて保管しますが、やはり、口は開けておきましょう。12:飲み方このまま飲むと濃いです。お湯割りとか、炭酸割りにするとおいしい。甘いので飲みすぎると太ります。体にいいかと思ったら本末転倒。一日だいたい60mlくらいを限度にしたほうがよろしいかと。私は、朝はこのジュースだけにしています。本気でファスティングなんかをする場合は、やはりオオタカ酵素のスーパーオオタカがおすすめです。何百種類もの野菜や果物を時間をかけて発酵させているので、栄養はそちらのほうがダントツ上。なんちゃってファスティングで朝食代わりにというならこれでOKです。腐敗した酸っぱいにおいがしたら、残念ながら失敗です。飲まないで思い切って捨てておしまいなさい。早く発酵させようとして、熱いお風呂に酵素ジュースを瓶ごと入れると発酵しなくなります。いう私は、酵素風呂にこのジュースを入れて一晩寝かせたら、ジュースは発酵しませんでした。何日も手でかき混ぜたのに、泡が出なかった...熱湯風呂に入れすぎたわ。しかたないので、レモネードとして飲みました。「人肌」くらいで発酵します。次に酵素ジュースを作るとき上手にできたらまた作りたくなります。そのとき、今回できた酵素ジュースを少し残しておいて、新しい酵素ジュースに入れると発酵がしやすくなります。うっかり全部飲んじゃったらまた一からつくりゃいいわね。あまったフルーツの使い道ネットに入れて、風呂に入れると、酵素風呂になります。これ結構本気であったまりますよ。それか、ジャムとかにしたらいかがかな。以上、手作り酵素ジュースの作り方でした。運が良ければ、酵素風呂に入りに来た時に、たかこ菌たっぷりの酵素ジュースが飲めるわきっと。1:無農薬のフルーツが手に入らなかった場合、以下のようにしてフルーツを洗います。