コメントする江戸時代、鎖国をしていた日本の唯一の外国への窓口であった長崎。明治維新後も、開国港の一つとして西洋文化の受け入れ口であり続けました。そんな長崎に残る老舗にお伺いしました。長崎駅から車で10分、徒歩で25分ほどの場所にある、四海樓。長崎ちゃんぽん、皿うどんの発祥のお店として知られています(発祥については諸説あり)。こちらが四海樓の外観。事前に「凄いビルですよ!」と聞かされていたのですが、想像以上でした。ラスボスが居かねない迫力!四海樓さんは5F建てで、1Fがお持ち帰り用のちゃんぽん等の販売、2Fがミュージアム、3Fが予約専用の洋室、4Fが予約専用の和室です。5階が展望レストランになっています。こちらが5Fの展望レストランからの景色。海が見える素敵なレストラン!こちらがメニュー。創業明治32年、「ちゃんぽん」発祥の店と書かれています。メニューの中身はこんな感じ。ちゃんぽんと皿うどんを中心に、他にも中華の一品料理も販売されています。メニューには”ちゃんぽんの由来”というコーナーも。陳平順氏が、福建料理をベースに、中国人留学生のために”うまくてボリュームがあり、栄養価が高く安価なメニューを”と考えたのが始まりだそう。”皿うどん”の由来も掲載。陳平順氏が開発したもので、当初はちゃんぽんのバリエーションの一つだったとか(ちなみに、ちゃんぽんも、皿うどんも他の料理同様、諸説あり、の1説となります)。発祥の店に来たのですから、ちゃんぽん、皿うどんの両方を食べたかったのですが、この日2回目のランチ(1回目がツル茶んのトルコライス)だったので、両方は泣く泣く断念。今回はちゃんぽんをチョイス。この色見が超カワイイ!クリーム色のスープに、カマボコのピンクと、奇麗な黄色の錦糸卵、フォトジェニックですねぇ。麺はちゃんぽんらしい太麺。このスープにはやっぱり太麺ですよね!個人的に大好きな食べ物、ちゃんぽん。そのちゃんぽんの元祖が食べられる、というだけでテンション高かったのですが、ビルのルックス、5Fからの眺め、そして最高に美味しいちゃんぽんと、これはかなり上質なエンタメだな、と思いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。通販で購入可能お仕事のご依頼、ご連絡について老舗食堂に記事執筆依頼をしたい!、老舗食堂に企画のお手伝いをしてもらいたい!、こんな老舗があるよ!等々のご連絡については、右記のInstagramもしくは、Twitter経由でご連絡下さい。老舗食堂instagram&Twitter老舗食堂instagramは、ブログ記載前の訪問記を載せています。老舗食堂instagramTwitterではこのブログの更新情報と過去記事のご紹介をしています。