認定期間3年が終了した2014年(第1回)プレミアム認定商品を対象に、地域を代表する逸品として認定する「スーパープレミアム」を2017年から新設しました。5項目から商品を品評。審査の結果、武蔵野を代表する究極の商品が決定しました。商品ページでは、生産者や事業者の商品に対する想いも紹介しています。パティスリー・アンフィニいろねこのて吉祥寺第一ホテル1階の「パティスリー・アンフィニ」は、パティシエのケーキとホテル内で焼き上げるパンの店。「いろねこのて」は、シェフパティシエ・中村浩一さんが2015年の着任時に「名物になるものを」と、系列の大阪新阪急ホテルのベーカリーからレシピを取り寄せ、販売を開始しました。アーモンドのダクワーズ生地で玄米のバタークリームをサンドして猫の手の形に仕上げ、キュートな肉球はチョコレートで再現。外はサックリ、中はふんわりした生地とバタークリームに混ぜ込んだロースト玄米のカリカリ食感が楽しめます。1本230円シェフパテシエの中村浩一さん累計販売1万本突発!季節ごとの新作も予定しています。「小泉今日子さんのファンなので、吉祥寺が舞台の主演映画『グーグーだって猫である』を観て、猫の商品をやりたい、と考えていました。最近はSNSで知って買いに来るお客様も増えて、累計販売数1万本を越えました。これからは季節ごとの新作も予定しています。