今年は変化の年!?|ゆうがたサテライト|テレビ愛知JavaScriptが無効になっています。今年は変化の年!?20.01.22もうすぐ節分。毎年話題を集めるのが恵方巻ですが、2020年は少し変化が起きています。「2020年もあと2週間ほどで節分を迎えます節分といえば恵方巻です今年も彩り豊かで華やかな恵方巻きが登場しました!」(武田アナ)22日中区の松坂屋でいっせいにお披露目されたのは節分に食品売り場で売り出される各店舗の恵方巻です。33店舗が約100種類の恵方巻を売り出します。豪華な具を使った恵方巻は人気を呼びそうです。松坂屋では従来のスタンスを見直した販売戦略を立てているといいます。売れ残りも多かったといいます。富岡俊さん)そのため松坂屋では初めての試みとして15日から、全参加店で予約を開始。注文生産にすることで節分当日に売れ残りをなるべく出さないよう対策をしています。食品ロスを防ぐ工夫は恵方巻自体にも。