佐賀・有明海の「海の幸」と米どころ佐賀の美味しいお酒から生まれた「酒粕」の出会いが竹八漬のものづくりの原点です。「商いは真心」の精神で、手間ひま惜しまず、素材のよさを最大限に引き出し、お客さまに一番おいしい状態でお届けすることにこだわっております。クリックすると大きな画像になります。信頼できる地元佐賀の農家で育てられた、旬の白瓜を、真心こめて手作業で漬け込みました。竹八の奈良漬は熟成させた酒の粕と砂糖、塩のみで漬け込みます。熟成させた酒粕を瓜の状態によって3度~4度漬けかえを行って仕上げますので、酒粕本来の旨みと砂糖、食塩のみで余分な添加物は一切必用なし。商品名:無添加奈良漬(シロウリ・ショウガ)※画像をクリックすると大きな画像になります。創業以来86年培ってきた酒粕熟成技術を活かし、酒粕、砂糖、塩のみで生まれた粕漬専門店の無添加奈良漬は、歯切れがよく甘口。新生姜の時期だけの限定で生姜の奈良漬をつくりあげました。酒粕本来の香りと甘みが、生姜本来の辛みと絶妙なバランスで新味の奈良漬が生まれました。こんな漬物があったらと思う味に仕上がりました。炊き上げたご飯とともにご賞味下さい。奈良漬を冷蔵庫で冷やしてお食べになるとおいしさはピカイチです。商品名:キューブ珍味9種詰合せ※画像をクリックすると大きな画像になります。竹八は今年で創業86年。佐賀では老舗粕漬メーカーとしてそれなりの知名度はある。将来を見据えると、若年層へのアプローチに必要性を痛感。20代、30代にとって珍味は馴染みのない味覚。少量を試してからでないと買わない傾向。→少量入りのお試しセットを販売すればいいじゃないかと言う、逆転の発想。※画像をクリックすると大きな画像になります。熟成発酵させたもののみをブレンドした秘伝の味粕をつくりあげました。便利なチューブタイプに仕上げました。オリジナルな調味にも対応いたします。