ゆるーく続けるまいにち弁当。スマートフォン用の表示で見るゆるーく続けるまいにち弁当。小2&保育園年少&0歳児の母。オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。来週には1歳11ヶ月、1歳ラストマンスに突入します。我が家の子供たちは二人とも9月生まれ、しかも3日違いなので成長具合の比較がし易い。笑っちゃうくらい今の娘と4年前の兄さんのやることが変わらない。誰に似たのか、我が強い傾向あり。(両親ともです)ばっぽ!と、「だっこ」がうまく言えない娘に、だ・っ・こと教えると、違うよ、お母さん!と首を横に振りば・っ・ぽとそれはそれは丁寧に教えてくれます。自分の発音に、自信たっぷり。今日も夫はお弁当いらないとのことなので、私の分のみです。一人分のお弁当なので、朝ご飯のおかずと兼ねて作りました。鶏胸肉のピカタは、卵+梅肉+大葉でさっぱりと。完熟ゴーヤと言えば聞こえはいいけど、放置しすぎたグリーンカーテンのゴーヤです。ここまで熟すと、苦味がほぼありません。(でも私は苦い方が好き)塩もみして、かつお節をまぶしました。ピカタを欲張ったら出汁巻のスペースがなくなったので、ご飯にのっけましたw卵1個で作ったので、玉子焼き器に溶き卵を一度に全部流し入れて、オムレツのように寄せて畳んでなんとか厚みを出しました。今朝やったのは、以上。この度、モニターをさせて頂くことになりました。今日使ったのは、梅肉。梅干しから種をとって叩いてとなると手間がかかる梅肉。それがチューブになってるので、すごく手軽だ〜。(オリーブでもなんでも)・・・適量1鶏胸肉はそぎ切りにして、小麦粉を全体にはたく。2卵1個を割りほぐし、梅肉と刻んだ大葉を入れてよく混ぜる。3胸肉を卵液にくぐらせ、熱して油を敷いたフライパンで焼く。4残った卵液もスプーンですくって胸肉1つ1つにかける。5両面焼いたら出来上がり。梅+大葉の組み合わせ、好きなんですよね。夏は最強の組み合わせ。梅肉のしょっぱさがあるので、調味料なしでも美味しかったです。ハウス食品様、レシピブログ様、ありがとうございました!++++兄さんは1~3歳ごろまで、少し、ほんの少し服がぬれただけでも「濡れた!着替える!」という子でした。神経質すぎやしないか?と思っていたのだけど。今、まさに娘が同じで少し濡れただけで「びちょびちょ!びちょびちょ!」と言って服を脱ぎ始めます。兄さんはここかしこに神経質な性格が見え隠れしているのだけど、どう考えても神経質からは程遠い性格だと思える娘が、全く同じ行動。「ああ、もう面倒くさい子になっちゃったな~。」と、そんな妹を見て言う兄さん。兄さん、アナタが言いますか(笑)この先も、二人を生ぬる~く見守っていこうと思います。先週末の話になりますが、梅ジュースがいい塩梅になってきたの...参加しています。はてなブログPro小2&保育園年少&0歳児の母。「朝つめるだけ」に憧れつつも常備菜や作り置きが苦手です。そんな私が時間と戦いながらも、毎日ゆる~く夫婦のお弁当を作っている記録です。2018年4月より、学校給食がない日の学童弁当スタート。2019年11月、3回目の育休終了して職場復帰しました。++++パン作りの記録もゆる~く更新中。→http://bakebreadmorning.hatenablog.jp/卵膜付着に切迫早産に妊娠糖尿病と超ハイリスク妊娠だった3人目出産の記録はこちら。夫婦でわっぱを愛用中。夫用はたっぷりサイズの1,030mlです。(2017/5/17時点)私用は仕切りつきの700mlです。(2017/6/7時点)レシピに困ったときに参考にさせてもらってます。(2017/6/27時点)参加中。当サイトはリンクフリーですが、プライバシーポリシーについてはこちらをご一読ください。スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。