家事ヤロウ!!!どうも、ノムリンです。今回は既製品の焼きそばや食パン、その他、売られている製品のパッケージの裏面にある作り方通りに作るとおいしいけれど、なんか物足りない。おいしくする方法はないの?そんな気持ちになりますよね?ね?という事で、今回は既製品にチョイ足しでうまくする方法のご紹介です。1水500mlに重曹小さじ2分の1を入れ沸騰させます。2沸騰したら麺を入れ3分茹でる。3器にスープの素を入れ、別のお湯で溶かします。43分後、お湯を切り作ったスープに麺を入れます。2パスタを水に2時間漬け込みます。1刺身を水で3秒洗います。まとめ食パン外カリカリ、中はしっとりさせる方法それは、麦茶です。霧吹きに麦茶を入れて、両面に6回ずつ吹きかけましょう。すると香ばしく焼き上がり、外はカリッカリ、中はふんわりに仕上がります。「50回以上振る」と味がまろやかになるそうです。ほんとに?差が出るかな?分離していた油分と水分が混ざり合う事で味が均等になりまろやかになる。振った後はレンジで通常通りに調理して温めた後に、さらに10回以上降ります。振っているカレー見た目はかなり違いますね。これは、パッケージに50回以上振りましょうって書いた方がいいレベルで違いますね。インスタント麺が生麺風にある白い粉が生麺風にしてくれます。それは、重曹です重曹には汚れを落とす掃除用と、生地を膨らませる食品用があります。(^^♪1水500mlに重曹小さじ2分の1を入れ沸騰させます。重曹を入れることでお湯がアルカリ性になり面にコシが生まれます。2沸騰したら麺を入れ3分茹でる。インスタント麺にはかん水という重曹に含まれた成分がある。大量に入れてしまうと味に苦みが出るため少量しか入っていないのです。その為にお湯に重曹を入れることで、補っているんですね。3器にスープの素を入れ、別のお湯で溶かします。ポイント麺を茹でたお湯だと重曹の苦みが出るため別のスープ用にお湯を沸かしておきましょう。43分後、お湯を切り作ったスープに麺を入れます。食感は生めんになっているかどうか。おいしいけれど、コーティングされている感はある。重曹入りの方が、コシがある感じがする。伸びてないのに柔らかい。どっちもうまいという事に。(^_^;)乾燥パスタが生パスタ風に1パスタが浸るまで水を入れる伸びちゃいそう。パスタは本来水分を多く含みもちもちした状態で茹でて食べるもの。乾燥したパスタが水分を吸い込み生パスタの食感に近づくのです。2パスタを水に2時間漬け込みます。意外に長い時間漬け込みますね(;’∀’)のびのびーになっているんじゃ。沸騰したお湯で1分茹でるポイント:中まで熱が通るようになり͡͡糊化(こか)粘り気が増す出来上がりは見た目は色も良い感じですね。味は水に浸けたものの方がもちもちしている感じ。水に浸けていないものと比較すると。