ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);ライフスタイルを豊かに!をテーマに、すこ~し上の暮らしを応援します。2018.12.25野菜が高騰する時期、重宝するのは「もやし」ですよね。屋内で生産されているので、天候に関係なく大量に生産されるため、値段は変わらず¥10~¥50ほどで買えます。「カサ増しには便利だけど、栄養価は期待できないでしょ...」と思っていませんか?実は、もやしには見た目とは裏腹に様々な栄養を含んでいるんです。まとめスポンサーリンクスポンサーリンクもやしに含まれる栄養価ってこんなにあるの!「もやしは栄養なし」のイメージの理由まず、そもそもなぜもやしには栄養が少ないと思われるようになったのでしょうか。それは、「もやしっ子」という言葉が先行しているからなようです。もやしは見た目は白くて細長いことから、「もやしっ子」というと、「色白で病弱な?細く体力が無さそうな人」というイメージになりますよね。「そういった栄養が足りていない人は、安いもやしばかり食べているからだ」という認識が広まり、もやしは栄養がないという印象を付けてしまったようです。実際の栄養価は?それでは、もやしは実際はどんな栄養が含まれているのでしょうか。もやしは大豆を発芽させたものなので、大豆と同じ栄養はもちろん、発芽により新たな栄養素も生み出されます。栄養素を列挙してみましょう。アミノ酸(特に、アスパラギン酸)こう見ると、やはり大豆からできているだけあって、様々な栄養がありますよね。アミノ酸の一種であるアスパラギン酸はもやしに含まれている量がスゴイんです。このアスパラギン酸は、名前の通りアスパラガスに多く含まれる栄養素です。大豆もやしにはなんとアスパラガスの2倍の量のアスパラギン酸が含まれているんです。※大豆もやし...豆ごと付いているもやし。韓国料理のナムルなどによく使用。食べられているのは、「緑豆もやし」です。もやしに含まれている栄養の効能はこんなにもある!上で挙げた栄養素は、以下のような効能があります。皮膚の生成や細胞の生まれ変わりを手助けする役割があります。・ビタミンB、C美肌効果、肌荒れ防止、免疫力向上のほかに老化防止やガン予防効果、ストレス対策、風邪予防など様々な効果があります。・カルシウム骨の健康維持のほか、精神伝達物質の働きを促して精神を安定させる効果があります。多く、胃や腸で水分を吸収し、膨らんで腸内環境の活性化や排便を促す効果があります。・葉酸・鉄分タンパク質や細胞を作る際に必要なDNAなどを合成する役割のほか、貧血予防効果や血流をよくする効果もあります。・アミノ酸(特に、アスパラギン酸)即効性のあるエネルギー源となるので、疲労回復効果があります。スタミナドリンクの有効成分にも用いられるほど。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルをスムーズに全身に運ぶ役割もあります。どれも体をつくるには重要な栄養素ですよね。もやしのおすすめの食べ方と注意点についてもやしの栄養素を最大限に摂るためには、調理方法にもいくつか注意点があります。もやしのひげは取らないもやしのひげは、食べるときに口の中でちょっとひっかかったりすることがあり、取り除いている方もいあると思います。栄養面で考えるとひげをとると、もやしの栄養素が流れ出てしまいやすいんです。長時間水にさらさないもやしに含まれるビタミンは特に、水溶性のものが多いので、水に触れると栄養素が流れでてしまいます。そのため、サッと洗う程度にしておいて、長時間水に漬けておくことは避けましょう。加熱時間も短めにビタミン以外にも、もやしに含まれる栄養素は水溶性のものが多く熱でも分解されやすい性質があります。加熱しすぎるともやしのシャキシャキの食感も失われてしまうので、茹でるときは30秒を目安に、炒めるときも1分以内を目安にしましょう。まとめいかがでしたでしょうか?もやしの以外な栄養素についてもいろいろと知っていただけたと思います。安くてカサ増しになるだけでなく、栄養もしっかりあるなんて最高の野菜ですよね。雑学シェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestフォローするミームンライフスタイルハックこちらの記事を読むとさらに知識が深まります♪ライフスタイル有給休暇の買取は違法なのか!?退職時の処理や計算方法について!皆さん、有給休暇はきちんと消化できていますか?休め休めと言われても、実際は日本人の昔ながらの風潮から有給休暇の申請もしにくいのが現状ですよね。そんな方は、「有給休暇を買い取ってほしい」と思うかもしれません。原則で有給休暇の買取は違法なので注意しましょう。今回は会社員として気になる「有給休暇の買取は違法なのか?」について詳しく説明します!ライフスタイル老後の生活費は15万では足りない!?実際に必要な費用の内訳は?今まで一生懸命仕事をしてきた人は、老後の生活に不安を抱くかもしれません。今まで頑張ってきた分、老後は好きなことをして生活をしたいと思う人もいるでしょう。そのために必要な費用がどれくらいになるのか、心配になるのも無理はありません。今回は、老後の生活費は15万では足りないのか?実際に必要な費用の内訳等についてお伝えします。ライフスタイル母の日にあげたいスイーツを手作りで簡単にできる!母の日のプレゼントをしたいと考える女の子は多いですよね。手作りスイーツならお母さんに気持ちも伝わりやすいし、費用もお小遣いの範囲で抑えることが可能なのは知っていますか?もし料理が苦手な女の子でも大丈夫!!本当に簡単に作れる手作りスイーツを紹介します。日々の感謝を込めて手作りスイーツを母の日に送ってみませんか?ライフスタイル仕事の昼休みが休めない!取れないのは労働基準法に引っかからない!?あなたは、ちゃんと昼休みは取れていますか?忙しくて、昼食を食べる時間が取れないとか、昼休みを十分に取れていない方も多いのではないでしょうか?でもそれ、実は労働基準法に違反しているんです!今回は、仕事の昼休みが休めない場合や取れない時の「労働基準法上どうなのか?」について詳しく説明します。40代女性の着痩せコーデの服選び!いくつになっても、おしゃれは楽しいですよね。若い頃に比べて40代にもなれば、どうしても体型も衰えてきます。すると、自分の体型を隠すような服を着るようになってしまう人も多いのが現実です。そこで今回は、40代女性の着痩せコーデで太ってる人が痩せて見える着痩せのテクニックを紹介します。ライフスタイル職場の差し入れなんて簡単!おすすめはこれだ!職場へ差し入れをするとき、どんなものが喜ばれるでしょうか?男性と女性、そして年代によっても好みは変わってきますよね。選ぶポイントは、時と場所を選ばずに食べられる・飲めるもの&あらかじめ小分けになっているものがオススメです。今回は、職場へ差し入れするおすすめ品についてお伝えします!ライフスタイル地鎮祭の費用の負担を減らしたい!ハウスメーカーや建築会社でも違いがある!住宅購入を考えている人は、工事が始まる前に地鎮祭を行う必要があります。神様や祈祷というものを信じていない人でも、この儀式はとても大切なものになるのではないでしょうか?ただ、余計な費用を抑えたいという人も居るかもしれません。ここでは、地鎮祭の費用の負担を減らしたいの方法を詳しく紹介していきます。子どもにピアノを習わせるのであれば、自宅にもピアノを用意するのが良いです。ピアノを好きになってくれるきっかけ作りにもなりますし、上達の近道にもなります。本物のピアノはどうしてもスペースを取りますので、最初は電子ピアノを購入するのも良いでしょう。今回は、子供のピアノを買う際の選び方についてお伝えします。t("").html(tocplus.visibility_show).text():default:t(this).html(tocplus.visibility_hide),t.cookie&&(o?t.cookie("tocplus_hidetoc","1",{expires:30,path:"/"}):t.cookie("tocplus_hidetoc",null,{path:"/"})),t("#toc_container").css("width",tocplus.width).removeClass("contracted"),t("ul.toc_list").show("fast")}})}}});。