ラーメンにも豆が使われるって。インゲン系のやさい豆や、豆苗などのスプラウト系ではなく、乾物の豆をもどした豆が使われる。意地悪な質問によると、レッドキドニーもひよこ豆も店で茹でたものではないそうです。そこは今回、問題にする必要もありません。「醤油ラーメンには豆が合うよ」と、証明してくれたのですから。これは、サツマイモ・スイーツ。芋羊羹と、油で揚げた芋羊羹がアイスに添えられていました。一つ、残念だったのは「豆腐バンズ」を注文しなかったこと。これは、またの機会におあずけ、ということで。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。