21年、神戸の街は力強く復興して来ました。「21年目の思い」は、それぞれ...。人の思い、頑張ろうとする気持ちは無限の力を発揮すると思います。神戸の人々は、それを教え実践てくれました。天災は仕方なきことですが、原発さえなければ福島も今ではもっと元気に復興しているはずです。このままで良いのでしょうか?愚かな政治家に舵取りを任せた国民の贖罪は許されるものではないと思います。今からでも遅くない、動かなければ...。2016」2016年、大寒卵(1月21日)の配送受付は終了しております。配送分は既に完売いたしました。心より有り難く、厚く御礼申し上げます。その日になってみなければ、どうなるのかは分かりかねます...。当日午後にお電話にてお問い合せ下さいますようお願い申し上げます。Cafe「Aratama」さん。地元で愛されている老舗のパン屋さんです。使用していただいているのは、クリームパンのカスタード!ふわふわのパンに、甘さ控えめのカスタードクリーム。なつかしさの中に新しさを感じます☆コンセプトは“地元とコラボできる店”。地元のみんなと協力しながら、この辺りでとれる米や麦や野菜を使った商品を作りたい。「○○さんトコの畑で採れたほうれん草のパン」とか、「**さんトコの鶏が産んだ卵のサンドイッチ」とか安心で、美味しくて、作った人も買った人も楽しい。そんな手伝いが出来る店になりたいんです。?イデア、コンセプト、志、変わらぬ思い...。卵の衛生管理等に一切の妥協を許しません。「全国のお客様の健康のために、健康な鶏を育て、健康な卵と鶏肉を生産する。」それが、歩荷農場の「理念」であり、使命だと心得ております。販売のためのくだらないブランド構築や生産効率優先の経済至上主義とは無縁の世界で孤軍奮闘すべく全力を尽くす所存です。大手企業からの嫌がらせや弾圧も始まっています。(また、別の機会に投稿しますが...。)歩荷農場では、販売を重視した生産は行いません。何らかの理由、弾圧で安全な飼料が作れなくなったり、飼料の高騰などで採算が合わなくなった時、鶏が危険な伝染病にかかった時は(如何なる場合も投薬はしないので)、潔く閉業する覚悟で日々業務に勤しんでおります。その決意が、生産者としての誠意であり、人として最も大事な志ではないでしょうか?!飲食店を経営している遠方の友人が、自らのブログに書いていました。”店やってる皆さん、コンセプト今一度見直してみませんか?また人生も「金、金、お金。」でなく、初心に帰ってみませんか?「いくら儲けた。(無断転載です!)全く同感、「何をして得たお金か」...。在り方について考えて行きたいと思います。「手作り味噌」番外編。「なたね油」作り番外編。18:43素敵なファームですね。メッセージを入力してください。