ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。20110119種の注文始まるのんびりしていたので、珍しいものを扱っている種やさんが在庫切れだらけで目当てのものが買えず残念!北海道は真冬でも、日本の春はもう始まっているのでした。料理用トマトなどイタリアン用の野菜中心で計画中・・・・・のはずがもう60種類もいろんな種をリストアップしています。ハーブやらドライフラワー用やらどれも必要なものばかり、今年も忙しくなるよ~。Comment(0)20110109黒キャベツ年中スローライフを心がけていたはずなのに年末の1カ月は超過密になってしまいました。納屋にあった凍った野菜は、見なかったことにして放置していたのですが、イタリアの家庭のテレビを見ていると、雪が降るころ黒キャベツを収穫して料理を作っていました。Comment(0)20101126そぼろ弁当おもちの工場にも慣れたようで、単調な仕事に眠気を感じるようになりました。シバレが解けた日中に取ったカーボロネロ(黒キャベツ)は甘みが増してよい味になっています。高菜に似た味がするので、細かく刻んで味醂と醤油で炒り煮しました。Comment(0)20101026初雪の日は保存食作り朝6時遠くの山に初雪、フランの散歩をしてからセロリの収穫。手が冷たい!最後の収穫物をピクルスにしました。最後の収穫物は右にある瓶で、スイスチャードの茎です。ピクルス用の酢はワインビネガーと言いたいのですが、友人にもらったこのワインビネガーがあまりに良い味だったのでもったいなくて使いませんでした。左の2本はどちらもハラペーニョ、数日前に作ったものです。一切れ試食をしたところ、あまりの辛さに丸呑み?ふつうは吐き出すのかもしれませんがのんでしまいました。その後辛さが引くまでアイスクりームを食べ続けたのでした。自己紹介:一年の半分近くが雪に覆われる北海道の内陸の小さな町に犬と住む。去年の春に介護のため、30年ぶりに実家に戻るも、母は元気すぎて私の手を必要とせず。農業をするには狭すぎ、家庭菜園には広すぎる庭をいじり、ボロ家を修繕しながら気ままに過ごす毎日。