15:54チカラのこと。Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2018-05-05開拓のこと。2年のブランクは大きい。来たる夏の来客ピーク時に備え、せっせと新店開拓に励んでいる。恐ろしい勢いで、どんどんと新店舗がお目見えするので計画的にペースを上げていかないと、とてもじゃないが追いつかない。同じ方を同じお店にはお連れしない、そんな個人ルールを定めている。誰をいつどこにご案内したかの管理リストも存在。都人的な表現としては近いだろうか。沖縄をさも分かった風に振舞われるのは、ちと、ね。「黙って、在住者に従いなさい(ハズレはないから)」と、いつも心の中で思っている。私の中では、とても重要なタスク。自分の足と金を使って、自分の目と鼻と舌で、ちゃんと体験したものでないとおススメ出来ない、との勝手な拘りから、愛車で走り回る事態に。「毎日美味いもの食ってるな」なんて声もチラホラと聞こえてくるが、そんな生易しいものではなく、割とこれ、修行に近い作業。回って、1日10〜15軒。夕方スタートなら、5〜8軒。必然的に、一軒あたり、そんなに長居が出来ない。私の中で、「このお店リスト入り」となる共通点、というか、傾向のようなものが自然と出来上がっている。1トイレが綺麗2お通しが美味い3割り箸じゃない4カウンター席があり、1人のお客さんがいる5布おしぼり、そしていい匂い1トイレ、2お通しあたりは、一般的にも言われいることだが、この5点セットが揃ったら、否が応でも、期待値が膨らんでしまう。「絶対ここ、うめぇぞ」と、心が踊ってしまい、ついついオーダーする品数が増えてしまう。料理の邪魔をするので、あえて匂いのするおしぼりを出さないところもある。「石鹸の香りがする、布おしぼりが最強説」の信者だ。歳を重ねてくると、不思議と紙おしぼりより、布おしぼりを好むようになる。しがないサラリーマン親父のあるある行動代表格。おしぼりで顔をふく、通称「顔面ゴシゴシじじぃ」。「顔面ゴシゴシじじぃ」の仲間入りをしている。その代表選手になっているといっても過言ではない。「顔面ゴシゴシじじぃ」から「瞬間顔面女子高じじぃ」に変貌する、ひとときがたまらない。出てきたおしぼりから、ふんわりと石鹸のいい香りがしたときの、あの幸福感。おわかりいただけるだろうか。‟ブツ”が、威風堂々と登場する場面に遭遇することがある。紙のおしぼりがデフォルト。実はこれ、すべて有料(1枚5円〜10円程度)。外出先から戻るたびに「お帰りなさいませ」と、フロントで、おしぼりを渡してくた。沖縄は、梅雨入り向けてのカウントダウン。躍動する、旬の季節の到来である。声を掛けずに、そっとしておいてあげてほしい。願い、今日も、ニシヘヒガシへ、チャリンコを走らせるのである。16:57開拓のこと。Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2018-05-03天職のこと。2年ぶりに、沖縄へ戻った。仕事の都合で、沖縄を離れ、東南アジア某国へ。現地のスタッフと、毎日戦争のような日々を過ごしてきた。洪水のようなバイクの群れ。あちこちから鳴り響く工事音。肌に纏わりつく生あたたかい風。喧噪と熱気、もっともっと暮らしを良くしたいという人々の欲望が滲み出す、そんな場所だった。「石の上にも3年」とは言わず、少なくとも、5年は。日本へ戻るのか、このまま異国の地に残るのかという2択を迫られていた。「日本帰任=東京勤務」という選択肢は、はじめから除外。いう街での生活に、1ミリ足りとも魅力を感じなくなっていた。「自分でやってみるか」と決めたのは、日本帰国の2週間前。「あれもやりたい、これもやりたい、それも興味がある」と、沸々と色んな野望が湧き出てくる。最終的には、アジアに近い、ここ沖縄を選んだ。3月末に、東京本社へ帰任し、むかえた最終日。4月から再び、那覇市市民に。うん、やっぱり、居心地が良い。タクシーの初乗り運賃が値上がりしてるとか橋がようやく開通してるとかネパール人の労働者増えたなとか。人口1万人に占める飲食店数が全国1位だけあって、こんな店ができているあそこ潰れちゃったんだ、は、もちろんのこと。2年ぶりの日本を、地方を巡ってきた。日本の地方都市は、魅力的だ。岡山では、岡山市、倉敷市の2都市にお世話になった。海外駐在時代に、訪ねてきてくださった方々への、‟お礼参り”(ぶん殴りにいったわけではなく)もこれで果たせた。開業後、数社と業務委託契約を締結。毎日ワクワクしながら動いている。仕事なのだけど、良くも悪くも、そんな感覚ではなく。これが、あの、伝説の、幻の「天職」という感覚なのか(笑)。沖縄は、開業率全国1位。廃業率も、日本トップクラス。はてさて、どうなることやら。00:02天職のこと。Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2016-04-03星のこと。