地下50mから組み上げている水が酒造りに使われている。京の酒処・伏見で、1637(寛永14)年に笠置屋として創業。1909(明治42)年に建造した酒蔵を改装し、伏見の酒の造り方・材料・歴史などをわかりやすく紹介している。全6120点のうち約400点を酒造りの工程に従って展示している。出荷用具、こも樽、珍しい瓶、昔の看板など広告用品なども展示し、月桂冠の創業からの歴史や周辺地域の移り変わりの様子も紹介している。見学の後は、ロビーで月桂冠の吟醸酒・大吟醸・プラムワインの3種類を試飲する「きき酒体験」が待っている。隣の酒香房では、酒が醗酵している様子を見学することができる(要予約)。Reserved.error:。