日本近海の海水温上昇の影響で秋刀魚が不漁とのことだが、魚屋の店頭には8月下旬ころから北海道産が並びだした。プールの帰り、今日の夕飯を仕入れにスーパーに寄ると秋刀魚刺しは既に売り切れ。刺身用秋刀魚のサクが1パックだけ残っていたのでめんどうくさいがそれを購入。みに入る前日に浦霞日本酒塾の塾生会パーティがありました。塾生親交と日本酒文化発展のために開催しているとのこと。参加者は100名弱でしょうか。日本酒塾を卒業した翌週、早速その成果が到着。my日本酒6本が宅急便で着いた。最大8本(内2本は蔵元から贈呈+6本はほぼ原価で購入)のうち、2本は親戚に発送し残りを手元へ。ラベルはオリジナルmyラベル。杜氏見習として酒を仕込み中のスナップの中から任意に選んでラベルに仕上げて貰った。3月下旬、第7回目の日本酒塾は卒業式。月1回の講義と利き酒と蔵見学、酒の仕込みを経て、とうとう卒業と相成った。最終回も講義があり、地酒の元締めとも言える宮城県産業技術センターの橋本建哉先生による「日本酒の原料と各地の取り組み」を拝聴。2月下旬、第6回目の日本酒塾は「日本酒のある豊かな生活」。相変わらず雪降り道凍結する寒い日だったが、講師の福留奈美博士の熱心な講義を聞きながら美味しい料理と絶品の酒にあっという間に時間が過ぎてしまった。手持ちのデジカメDSC-HX9Vは未だ1年も使っていないのだが、実は昨年の秋、酔いつぶれて記憶が無くなったときに落として壊してしまった。温泉の露天に入り気持ち良さの勢いのままカラオケで独唱したまでは良かったが、途中から記憶が飛んで気が付いたら部屋の中でいすに座ったまま寝ていた。1月下旬、未明から大雪が降るほぼ大寒の日、第5回目の日本酒塾でmy日本酒仕込み。雪降る中、早朝から出かけるためタクシーを呼んで駅まで。バスも走ってはいるがこの雪では遅れているかもしれないし、事実、道路は真っ白で車線が見えないほど雪が積もっていてバスはおろか車もほとんど走っていなかった。年に一度のブログアップも早めの明けましてお...年に一度アップするだけとなった記事は、昨年に続き、...早めの明けましておめでとう年末年始留守につき、早めに明けましておめでとう。