客商売はドラマ売れていること事態、非常にいいことなのですが人にモノを売るだけの仕事になっているという事です。世界にどっぷり浸かっていました。そのような教育しか受けていなかった。客商売はドラマお客さんは、必然的にやって来ます。今日、今、この店に来る運命にあった人です。私と会うべくして会っている人。その人にモノだけ売って、はいサヨナラですか。ある意味コーヒー豆屋を辞めました。ある意味喫茶店を辞めました。(でも来店くだされば、豆もコーヒーもあります)そして、私は珈琲焙煎のプロ養成という仕事を選びました。中島流焙煎教室を受けに来た人に「プロの焙煎士に育っていく、ストーリードラマ」を差し上げる事が出来るから。人生が変わってしまうほどのドラマ。