『アリスinローズ・ラビリンス』に行ってきました!TweetPocket新宿にあるヒルトン東京で行われていた『アリスinローズ・ラビリンス』へ行って参りました!!ビュッフェ会場に近い席だと天井が高いラウンジで、奥の席だと、重厚感のある部屋で落ち着いた雰囲気でした。今回は、奥の席へ通していただきました。席の雰囲気はこんな感じです。最初からテンション上がった私ですがビュッフェを取りに行って更にテンション上がりました!!ビュッフェ会場の飾り付けが可愛すぎるし、なんといっても細かくて豪華なんです。この空間にいれるだけで楽しくなっちゃいました。お皿に載せれるだけ取ってきちゃいました。美味しそうー!!そして、デザートの名前が全て面白いのです。「ブラック・タピオカ入りフロマージュブラン」1番下の層は名前の通りフロマージュで、その上にイチゴソースがかかっており、そのイチゴソースの中にタピオカが入っていました。フロマージュのとろける食感とタピオカの弾力のある食感で、味はもちろん美味しく、その中でも口の中の感触も楽しめる一品だと思いました。続いて「クイーン・アリスの御成り」ずっと、この果実は何なのだろう?あんず?うーん...と考えていたのですが、調べてみると無花果でした!!白ワインのムースに無花果、プラム、カスタードのペーストを忍ばせた一品。甘酸っぱい果実(無花果)が良いバランスでした。「ハートの女王様の御成り」ココアビスケットが意外と柔らかくて薄いので食べやすく、ココアビスケットが手作りクッキーのような優しさの味で、クリームも甘すぎず美味しかったです。続いて「一筋縄ではいかない恋の行方」ココアビスケットにラズベリーが乗っており、ラズベリーを固定しているクリームもラズベリーの邪魔をせず、シンプルにラズベリーの味を楽しめる一品でした。味は、レモンクリームが印象的で、ジンジャーが効いたココナッツムースととても相性が良く、さわやかな味わいでした。一言で表すとタコスのような味...アジアンな味がして、見た目通り海老とライム&コリアンダーでマリネしたグレープフルーツのタルトで、甘い系のタルトが続いていたので口の中もリセットされた感覚でした。後はチョコレートファウンテンもして、私はパイナップルに赤い色をしたチョコレートをかけたのですが、なぜかスイカのような味がしました。笑チョコレート×パイナップルはスイカなのかな?笑1皿食べ終わり、第2弾を取りに行くと、ビュッフェの周りが空いていたので全体の雰囲気をパシャリ。友千菜)素敵すぎますよね!!そしてまた新たなデザート等を持ってきました。見た目は真っ赤なのですが、中身はアッサムティーとミルクチョコレートのムースで色味が対照的。この甘いムースの中に、薔薇のエッセンスとバニラでコンポートされた洋梨とリンゴが入っていて爽やかにしてくれました。今回のビュッフェでは一番好みの味だったかもしれません。「ハッター」カカオクッキーの上にテリーヌショコラが載ったシンプルな一品。デザインチョコレートが豪華にケーキの上に載っていました。「ハッターが待つラビリンス・ノワール」ブラックベリーとブルーベリーのジュレをビターチョコレートのムースで包み込まれているので、甘すぎない大人なチョコレートケーキといった味わいでした。チョコレートのデザインがとても繊細でした。「オープンサンド」デザートコーナーの隣にあったバケットの上にテリーヌが載っているご飯系。甘いものが続くとちょっと塩っ気が欲しくなりますよね。口がリセットされてまだまだ甘い系食べれちゃう気がしました。「鏡の中のローズゼリー」こちらは名前と見た目そのまま、薔薇の味わいのゼリーでした。シンプルでケーキやタルトの合間に食べるには凄く良かったです。可愛い瓶に入ったドリンク。「ワインはないよ」アイスローズヒップティーのような味わいで、甘酸っぱいさっぱりして、こちらもまた、ケーキの合間に最高でした。行ってみたかった『アリスinローズ・ラビリンス』。世界観がとても素敵で、ビュッフェの物がひとつひとつ繊細に作られていて、何時間でもいれるくらい最高な空間でした。味もどれもオシャレすぎて、表現が難しい物も多かったですが、どれも美味しく頂きました。