TEAVANAのこれまでにないティーの新しい楽しみ方。date2019.01.23|インタビューTEAVANAにティーバッグが新登場!ストレートでもアレンジでもおいしい、ティーの新しい楽しみ方。あたらしいものとおいしいものを求めて、プライベート・仕事を問わず、実際に訪ねることをモットーに、日々活動しています。@yriicaPHOTOGRAPHERCAKE.TOKYOチーム3月15日、TEAVANAブランドに、おうちで楽しめる「ティーバッグ」が登場します。フレーバーは、「ユースベリー」や「ミントシトラス」など全部で6種類。今回の販売に際してオリジナルで開発されたフルーツソースも販売予定。新しい楽しみ方を体験するため、社内メンバーを誘ってスターバックスコーヒージャパン本社を訪問しました。こんにちは、編集部の平野です。シトラス&ティー」も飲むようになりました。スターバックス新ブランド「TEAVANATM」で新たな紅茶体験。ネイバーフッド限定アップルチャイが感動的!コーヒーばかり飲んでいる自分が少しだけティー派にゆらぎつつある今日この頃、3月15日にTEAVANAから「ティーバッグ」が新登場。Spices」と記載されているほど、ティーには深い関わりがあったのだそう。2012年にTEAVANAをスターバックスの仲間に加え、2016年12月にアジアに進出を果たしました。シトラス&ティー」です。Reimagined(ティーを多彩に変えていく)」というコンセプトで商品開発をしています。知ったのですが、実は、ティーの市場はコーヒーよりも規模が大きのだそう(水に次いで2番目)。世界的にティーバッグが流行していて、ティーバッグでいろんなアレンジを加えて飲むことがトレンドなんだそうです。今回登場するフレーバーは、全部で6種類(記事の最後で紹介します!)。おすすめは、TEAVANAのコンセプトを色濃く表現する「ユースベリー」。アサイーやマンゴー、パイナップルをはじめ、ローズヒップやハイビスカスをブレンド。香りをかぐだけでも、まるで南国にいるかのような華やかな気分を味わえます。ブレックファスト」も登場しますが、どれが自分の好みなのかわからない...という方は、6種類が一袋ずつセットになったアソートセット(¥660)もあります。ティーバッグ発売に際して、このためだけにオリジナルフルーツソースを開発!今回は「ピーチ&ピーチ」をトッピングしてみました。混ぜることでpH値が下がり、色が紫色に。同時に白桃と黄桃の甘さが加わり、ティーに甘さを足したい方にはぴったり。ティーに入れたときにおいしくなるように、甘さや果肉を調整しているのだそう。日本限定での発売でなくなり次第終了。「ハイビスカス」ベースに、カシスシャーベットとグレープフルーツをトッピングマグカップに「ハイビスカス」のティーバッグを入れて、お湯を注ぎ5分ほど抽出します。氷で薄まるので、できるだけ濃いめに抽出するのがコツ。終わったら、シロップを加えます。グラスに、氷、グレープフルーツ、カシスシャーベットを交互に重ねていきます。最後に、グラスに先ほどつくったハイビスカスティーを注いで完成!氷とシャーベットで抽出したティーを急速冷却するので、すぐにおいしく飲むことができます。ダーティーチャイ「チャイ」ベースにエスプレッソとミルク、ホイップクリーム、ラムレーズンをトッピングチャイベースのティーを汚す(Dirty)という意味で「ダーティーチャイ」。エスプレッソにお湯を注ぎ、ミルクとホイップクリームを合わせることで口あたりがなめらかになって飲みやすい。最後に、トッピングでラムレーズンとシナモンを追加して完成です!「ダーティーチャイはもともとあったんですが、ラムレーズンをのせたり、シナモンをかけるのはいろいろ試行錯誤してみてはじめてわかったことなんです。ティーとの組み合わせ方は自由なので、自分好みの味がつくれるようチャレンジしてみてください!」と、広報の廣瀬さん。ティーバッグ、フルーツを組み合わせてつくるオリジナルティー体験アレンジレシピのお手本を教えてもらった後は、みんなで自由にティーを使ったアレンジティーをつくります。グラスを選び、どのティーにするか選び、トッピングを選びます。レモネード、クランベリージュースなどのジュース類、はちみつ、フルーツソース、オレンジピールなどのトッピング類、その他にもメレンゲやホイップクリームなど、バラエティに富んだトッピングを組み合わせてつくりました。いつもストレートで飲んでいました。氷とシャーベットを組み合わせてアイスティーとして楽しんだり、フルーツをトッピングしたり、フルーツソースを入れたり。組み合わせ次第で思いがけないおいしい驚きが生まれる、新しいティーの楽しみ方がありました。大人数が集まるホームパーティーで。トッピングをたくさん用意してみんなでワイワイ試してみるのも面白そうだなぁと思いました。気になるTEAVANAティーバッグの発売日は、明日3月15日から!最後に。3種のフルーツソースはなくなり次第終了なので、もし買いたい人はお早めに。ミントシトラスグリーンティーにレモンバーベナ、レモングラスを組み合わせて、爽快なフレーバーを与えるスペアミントをブレンド。ハイビスカスハイビスカスの花によるほのかな酸味。パパイヤやマンゴー、レモングラスをブレンドしたカフェインフリーティー。隠し味にほんのりシナモンも。ユースベリーホワイトティーベースにアサイー、パイナップル、マンゴーをブレンド。ローズヒップの酸味のあるアップルでバランスの取れた味わい。アールグレイブラックティーにベルガモットエッセンスとラベンダーを組み合わせた華やかなブレンド。ブレックファストインド・スリランカなどのブラックティーをブレンド。ミルクとの相性もよい。チャイ力強いジンジャーとブラックペッパー、カルダモン、シナモン風味が特長のブラックティー。やさしさとかわいさが溢れるマドレーヌのこだわり。お店に入ると、ずらっと並ぶマドレーヌ。森彦代表市川さんと珈琲について話した濃密な1日間。1996年に、最初の店舗としてオープンしたカフェ「森彦」。それから20年が経った現...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。TEAVANAにティーバッグが新登場!ストレートでもアレンジでもおいしい、ティーの新しい楽しみ方。POLICYCONTACT。