作り方パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。アメリカン・ポークを厚さ1~2cmに切り、塩、こしょうをふる。溶き卵、粉チーズ入りパン粉を順にくぐらせて衣をつける。<A>のゴルゴンゾーラチーズを手で細かくちぎる。鍋に<A>の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、(1)をこんがりと両面揚げ焼きにする。器に盛り、(2)のソースをかける。あればせん切りキャベツ、半分に切ったラディッシュ、チャービル、砕いたナッツとゴルゴンゾーラチーズ(分量外)を添え、オリーブオイルをかける。Producers.。