経験も大いに参考にしてほしいと考えます。調理師免許を持ち洋食と洋菓子作りで二十代を過ごし、カフェ・レストランの運営を行う傍ら、自らセレクトショップを経営した経験を店舗設計に活かします。レジ廻り、ショーケース等の配置計画はもとより、厨房レイアウトや調理機器の選定に関しても現場を知る者として計画に参画しプロジェクトの成功にご協力いたします。一般的な小売店・物販店舗から、インテリアにこだわり特注什器をあつらえるショップ・ブティックまでをカバーします。