2kasa特性の「ソイラテフォーム」をお飲み頂きました。こちらのお客様一口飲まれて「美味しいぃ♪」とのお言葉。続けて「本当はコーヒー嫌いなんだけど不思議?」とのお言葉も。2kasa特性の「ソイラテフォーム」をお飲み頂いたお客様の殆どから一口飲まれた直後に「美味しいぃ♪」とのお言葉を頂けます。飲食物の好き嫌いは個人の嗜好と習慣が大きな要因となり、美味しいと感じますが。時として個人の好き嫌いの嗜好を越えて広く大勢から支持され美味しいと感じられる飲食物が存在します。甘味と酸味と苦味のバランスと、口と鼻に広がる香りと、歯応え口応え舌触り喉越し、それらの全てに配慮し緻密に組み上げた理想的なレシピは、個人の好き嫌いの範疇を越えて美味しい味わいをもたらします。いう一つの奇跡が、本来はコーヒーがお嫌いな方でも一口飲んで思わず「美味しいぃ♪」と口から洩れてしまうお褒めのお言葉につながります。良質な生豆を、上手に焙煎し、美味しく淹れて、最善のレシピでお作りさせて頂く。言葉で言えばたったこれだけの至極簡単な事なのですが。2kasaとして現状、個人の好き嫌いの嗜好の垣根を越えて多くの方から「美味しいぃ♪」と言って頂けるのは、正直まだ「ソイラテフォーム」しかありません。2kasa自慢の各種ブレンドも味わい深く美味しいですが、それでも個人の好き嫌いの嗜好の壁はを乗り越えて広く大勢の方から好まれているかと言えばそうではなく、やはり個人の好き嫌いに左右されてしまいます。2kasaではそういう意味での自信作は「ソイラテフォーム」だけしか無いのですが。「ソイラテフォーム」だけでも広く多くの方から「美味しいぃ♪」とのお言葉を頂ける事を誇りにしてカフェ業務に邁進して行きたいと思います♪p(^o^)q実は、、、まだいくつか「美味しいと言って頂けそうなスペシャルレシピなメニューの構想」が頭の中に有ります。その内のいくつがお客様がお口に含んだ瞬間にお客様のお口から「美味しいぃ♪」というお言葉として頂けられるのかは分かりませんが。_)>2019年12月16日>ブログ右サイドパーツの「直近ランキング」の直下に「直近ランキングの感想」を追加2019年12月15日>ブログ右サイドパーツに「ピックアップコーナー」を追加2019年12月13日>固定ページ追加UP※コーヒー淹れ時の微粉除去の理由2019年12月12日>固定ページ追加UP※焙煎時の粒度選別作業の理由2019年12月7日>ブログ右サイドパーツの「直近ランキング」をリセットピックアップブログの過去の記事からのピックアップコーナーです。2kasaでは自家焙煎豆販売をさせて頂いており、焼きムラを可能な限り抑えるため焙煎前に粒度調整し、豆のサイズを揃え熱が均等に入り均一な焙煎を得る為に丁寧を持って最善を尽くさせて頂いております。http://2kasa.jp/blog/?page_id=14302またご購入して頂くお客様には新鮮な焙煎仕立て焼き立ての香り高い焙煎豆のテイストをぜひ味わいご体験して頂きたいので、ご購入ご希望の前日までにご予約頂けますと煎り立ての焙煎豆をお買い求め頂けます。予定外に急にお急ぎでご購入ご希望の場合は、事前のご予約を頂かない場合でも当日のお店の在庫からの販売、または当日約20~25分程度お待ち頂ければその場での焙煎にて焼き立てでの販売も可能でございます。お問い合わせご相談やお問い合わせございましたらお気楽にご連絡下さいませ。上部の「記事閲覧ランキングTop50」は過去の累積ランキンですが、下部の「直近閲覧ランキング」は、毎月1日に直近ランキングをリセットしています。リセットした日からの今この時までにブログへご来訪頂いている方がどんなページを見に来ているのか?orどんな検索ワードで辿りついているのか?が解るので、直近の世間の旬な興味の時流が何なのかという部分に触れられ、またブログの作り手として時に「えっ!何故この記事がランキング上位に来るのっ!?」という直近だからこその妙が有って凄く面白いです。