超実践的な現場実習を重ね「活きた」技術とカフェビジネスのセンスを兼ね揃えた人材を育成。製菓・カフェ・調理専門の学校【レコールバンタン】/学部・コース/カフェ・調理/カフェ&バリスタ学科FEATURE学科の特長バリスタライセンス認定カリキュラム東京の専門校で唯一、JBA(日本バリスタ協会)のライセンスを取得できるカリキュラムを展開しています。JBAの講師が指導しているので毎年多くの学生が資格取得をしています。豊富な企業連携カリキュラム商品企画から実際に販売まで行う授業まで、様々な業種の企業とコラボ。在学中により実践的な経験を積むことができます。任意による9日間のイタリア研修を用意。ミラノやフィレンツェなどカフェ文化の本場のカフェで現地のバリスタによる研修を行います。バリスタチャンピオンシップ東京、大阪それぞれの校舎で学内No.1のバリスタを決めるコンテスト。その後各校舎の優勝者がバンタンNo.1をかけて戦います。講師にJBAの認定バリスタを迎え入れ、雑誌の取材なども入る本格的なコンテストです。実習で1から作成した製品を紹介。Title学生が作った製品を見てみるLECTURER100%プロ講師レコールバンタンの講師陣は業界のプロフェッショナル。