このコメントですが、つまらない味ですね。「並」のつもりでうっかり「中盛」と言ってしまい(値段は一緒)、300グラムの麺が出てきましたが、一気に完食しましたから、決して不味いわけではないんですよ。つけだれは基本に忠実な、魚介ベースのスゥプに酸味が強く出たお味。唐辛子はほとんど入れてないですね。海の幸を豊富に云々書いてある割には、魚介の香りは今一歩ですし、何か特徴的な具を加えるでもなく、個性が感じられません。麺は太麺の縮れですが、やらかくてコシが弱いですし、ちゃんと流水で洗って締めている割にベトベトしていて旨くないですね。歯ごたえが無いので、300グラム食べても物足りなく感じます。つけだれが熱めに出てくるのは嬉しいんですが、なぜ冷えたチャーシューが麺の方にのせられてるんでしょうか(「神勢。脂が白く固まって旨くもなんともないですし、つけだれで温めたらたれが一気に冷えてしまいます。スゥプ割りしても全く面白みは無かったですし、期待してた最低ラインには届かない感じですかね。「麺や葵」より旨い店が近辺では意外に無いですね。他ブログとネタがかぶってしまいましたが、医学部本部棟の冴えないイルミネーションを。夜中に通ると実に不気味です。あと数時間で冬休みなので、ケェキネタはもうしばらくお待ちください。品達訪問も3軒目、さっぱりしたものがええなぁ、と「さいじょう」さんに入ってみました。「伝説の塩ラーメン」を自ら名乗るあたりに胡散臭さを覚えながらも、自信のあるメニゥを食べてみるしかないですよね。う?ん、どんな伝説をつくったんだろうか。一言で表すなら、つまらないラァメンでしょうか。スゥプは何が主張してくるでも無い、個性に乏しいもの。別に不味いと言うつもりはないが、特に「塩」に少しでもこだわっているのか、疑問が残るところ。いけないのは、無造作にのせられたネギ。ネギ油も使っていると思われるが、スゥプがネギ臭くて仕方がない。面白みのないスゥプだから、何か変化をつけようとしたのなら分かるけれども、名店に選ばれる店のやることじゃない気がします。一口目を口に入れる手前、唇に触れた瞬間に違和感があって、思わず躊躇してしまう。中太のかために茹であげられた縮れ麺なのだが、何か堅い輪ゴムが唇に触ったような。麺全体を覆うほどの油のせいで、麺が麺と感じられなかったんじゃなかろか。写真で見てもぎとぎとですね。その違和感がずぅっと尾を引いていたことは認めますが、どのみち伝説には程遠い味でしたよ。具なんて何も覚えてませんが、椅子が異常に低かったこと、エスビーの胡椒のでかい缶がカウンターにそのまま置いてあって、この程度の店だろなぁ、という印象を受けたのは覚えてます。)2005年12月17日14:37カテゴリその他食ゆで太郎また更新サボってしまいましたね、いけないいけない。コンビニとホカ弁の弁当は食べないことで有名なあたしですが(「食べる」ということをもう少し大事にしたいからです)、最近ここにはよく行くんですよ。ある日、昼休みからこもってお勉強したかったので、2限前に軽くお昼を済ませておこうと入ったのが最初だったんですが、こちらのカレーが気に入ってしまいましてね。あっ、勿論そばは食べてないですよ。いわゆる、「そば屋のカレー」。あたしの中でカレーは、インドカレー、タイカレー、欧風カレー、そば屋のカレーの4分類ですから、サモサのカレーなどとは別の食べ物だという認識です。黄色くてダシの味が強く出た「本格的」なのとはまた少し違うのですが、学食の貧相なのとは大違いで、人参や玉ねぎが形を残してゴロゴロ入っています。そこに七味唐辛子をドバーっと遠慮なくかけて、福神漬けと一緒に食べるのがいいんですよ(真っ赤なやっすい福神漬けは、こういうカレーにしか合いません)。昼間だと?400のメニゥですが、朝だとゆで卵がついて?290の格安で、朝マックなんてのはまず行かなくなりました。立ち食いとカウンター席、テーブル席とあるのもいいですね。いつかはラーメンに挑戦したいのですが、その勇気が出る日は来るんでしょうか。)2005年12月15日09:43カテゴリらぁめん(港区)中華そば@くじら軒・品達(閉店)前回せたが屋さんにお邪魔した品達ですが、やっぱり他のお店も気になりまして、お仕事の前に再訪いたしました。今回はあっさり醤油をいただきたいなぁ、ということで、くじら軒さんに。横浜の港をイメージしたんでしょうか、赤煉瓦を模した内装がオサレです。濃口醤油の中華そば?650に味玉をいただきました。スゥプは動物系と魚介系の合わせですが、特にこだわりの高級日高昆布の旨味がよく出ている気がしましたね。シンプルでさっぱりといただけるメニゥですが、味わい深いスゥプは最後の一滴まで飽きさせません。様々な素材を取り入れながら、醤油の風味や塩気も含め、見事にひとつにまとまっています。麺は極細に近いストレート麺で、これも歯ごたえよくスゥプとの相性がいいですね。感動という感じはないですが、何度も通い詰めてしまいそうな1杯でした。具も手堅い印象で、チャーシューはやや脂身が多めでしたが、まずまずやらかくジューシーに仕上がってましたし、味玉も茹で加減味加減ともに申し分なく、それなりの気持ちを持って支店を出してることが伺えました。いいんじゃないですか。今度は八重洲の地下のお店も行ってみようかしら。先週金曜日は1日で4ネタありまして、その2つ目。以前(こちら)アイスモナカを紹介した「芋甚」さんですが、持ち帰りメニゥにはもうひとつ、「昭和焼き」ちゅうのがあるんです。前回はおにゃのこお土産に買ってきたのですが、自分たちでは食べませんでしたので、あらためて今回行って来ました。ところがお店に到着しますと、アイスモナカの日替わりでキャラメルというのが売ってまして、まずはこちらを先にぱくっと。実にさっぱりした定番のバニラをベースに、ほんのりキャラメルの風味が香ってきまして、インパクトは小さいですが相変わらずの美味しさ。