※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。大さじ3【A】の材料を混ぜて火にかけ、沸騰寸前で火を止め砂糖と塩をよくとかし、すし酢を作る。蒸らし終えたごはんを湿らせた盤台かボールに移し、すし酢をまわしかけて、しゃもじで切るように混ぜる。ウインナーは斜め切りに、れんこんは皮をむき、いちょう切りにする。しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐす。フライパンにオリーブ油を熱し、2をいため、【B】を加えて混ぜ合わる。器に1のすし飯を盛り、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとベビーリーフをのせ、さらに3の具と半分に切ったプチトマトをのせる。※取り皿によそい、具とすし飯を混ぜながらいただく。ソーシャルメディアポリシーご利用案内サイトマップ。