オレンジページ賞」を受賞した菜絵子さんのレシピです。☆選考ポイント...バターでこんがりと焼きつけたほたてと、少し焦げたしょうゆの香ばしさがなんともあとを引く味。ご飯にもビールにも最適の、万能メニューです。大根(厚さ2cmの輪切り)2切れ小松菜(または大根の葉)適量バター20gしょうゆ小さじ1ほたて、大根はそれぞれ、片面に格子状に浅い切り込みを入れる。小松菜は熱湯でさっとゆでる。水けをきり、器に盛る。フライパンにバターを中火で溶かす。大根の両面を、香ばしい焼き色がつくまで焼き、小松菜にのせる。同じフライパンを中火にかけ、ほたての両面をさっと焼く。しょうゆを回し入れ、香ばしくなったら大根にのせ、フライパンに残った汁をかける。森漁協、今野さんおススメの料理。白玉のおだんごの中には、プリップリのほたて。絶妙...人気の「主菜」レシピ鮭と白菜の辛ちゃんちゃん門別町漁協、星野さんおススメの料理。北海道ぎょれんTOPページへ。