Commentメキシコで日本風大衆食堂「たま食堂」を営むカップルが、日本の大衆食堂で修業した。メニュー豊富!60種類以上のうち、黄色い紙は後から追加されたメニューだって。中華そばカツオのダシをベースにした醤油味。この醤油は、地元で明治時代から続く老舗のもの。創業当時と同じ醤油にこだわり続けることで、昔から変わらない味を守っている。麺もスープに合うねぇ~~(^^)vそしてひらめいた!このタイプは、コショウが合うんだよねぇ。̄)ニヤリ炭火で焼いた焼き豚丼ちょっともらったが、柔らかくて濃い目の味付け。これこれ三勝屋のパーコー!豚のロース肉をカリカリになるまで揚げ、生ネギがたっぷりとかかっている。餃子のタレに、ラー油や練りニンニクを足しいただこう。豚肉の天ぷらって簡単に言うけど、このカリカリさ、癖になるぅ~~~もう一つの主役はカツ煮!トロリとした甘めの卵が珍しい。柔らかいカツと合うんだよなぁ~~~(^^)vこりゃ、旨い!パーコーもカツ煮も両方チャンピオンだ。̅)ニヤリッミニのある風景に三勝屋、そして奥の造り酒屋が映えるねぇ~。美味しい料理とレトロで楽しい空間ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。