檍テレビ・雑誌・話題の店とんかつツイートシェアLINEGoogle+はてブ特選棒ひれかつ定食2500円とんかつ好きならば知らない人はいない、東京鎌田のとんかつ専門店「檍」(あおき)。げ、そのすべてがパーフェクトに近い。断言できるのは「欠点を探しても見つからない」からだ。人によりその味の好みはあれど、「檍」のとんかつをネガティブに批評するのは極めて難しい。それほど多くの人たちを魅了してきた「檍」が、東京の都心部に新たな店舗を展開した。東京タワーの近く、大門駅から徒歩数分の場所に突如として現れたのである。・喜ばないはずがないこれに喜んだのは、とんかつマニアたちだ。鎌田まで行くのは遠くて面倒だった。それでも毎週のように「檍」に通うマニアもいるが、都心部から遠いのは事実。そんな状況下で東京都のど真ん中に店舗が出来たのだから、喜ばないはずがない。・二度目三度目に食べるなら?ここのオススメは旨味たっぷりの「ロースかつ」だが、二度目三度目に食べるならば「特選棒ひれかつ」も強く推奨したい。ロースかつとは違い、ふわっとトロける柔らかさと、その瞬間に流れ出る肉汁の「繊細な味」は、ロースかつでは体験できない別次元のウマさ。・魔法をかけるかのようで面白い「ロースかつ」はジューシーで旨味が強いのがウリ。「特選棒ひれかつ」は驚くほどの柔らかさとジワッとゆっくり感じる繊細な旨味がウリ。檍」には6種類の塩が用意されているが、ロースかつよりも塩の違いによって味の変化が大きく、旨味の質が大きく変化する。かける塩によって味が大きく変化するので、それぞれ違う魔法をかけるかのようで面白い。「とんかつに2500円もかけられないな」という人もいるかもしれない。いう人にこそ、試しに一度でもいいから食べてもらいたい。「ロースかつ」も「特選棒ひれかつ」も、あなたを別次元のグルメ界へと運んでくれるだろう。東京メインディッシュページトップへ。