思いながらも、店長はブラジル、サンパウロにて念願のブラジルコーヒー鑑定士の資格を取得しました。店長の生豆を見る目がさらに確かとなって焙煎力も一段とさえていますよ。日々、生豆に話しかけるような焙煎を通じて、生豆の持つ、より優しい風味を際立たせる焙煎を楽しんでいます。何歳になっても勉強は楽しい!!チャレンジに終わりはありませんよね。自家焙煎やマイスター資格取得に興味のある方からのお問い合わせが増えてきました。毎年3店舗程度ご支援しております。当店はFCは行っておりませんので、自由な環境で自家焙煎店をできるご支援を喜びとしています。*深煎り、やや深煎り、中深煎りカフェインレス、マイルド、有機マイルドの5種類から10杯入り2個、又は5杯入り4個をご自由にお選びください。コメント欄にご希望の1杯ドリップコーヒーをお書きいただき、「のし」の有無、お送り先をお書きいただいても結構です。こちらからご確認のご連絡をさせていただきます。送料はレターパック510を選択してください。