RESERVEについてログインルクサリザーブは、2020年6月30日をもちましてサービスを終了させていただきます。これに伴い、新規会員登録およびリザーブ会員へのアップグレード登録受付は終了いたしました。素材の持つ本来の力を、緩やかに移り変わる季節に合わせてお料理に仕立て上げ余韻に浸ることのできる和食の店となっている。和食と和酒にこだわり、日本古来の伝統に則り、心が喜ぶお料理が嬉しい。海華月』では、旬の和食をいただくことができる。素材の『走り』、『旬』と『名残り』を大切にして、味付けが素材より主張することのないお料理にこだわる。季節により仕入先を変え、その時々で本当に美味しいものだけを仕入れている。灯りが浮かぶ石畳を進むと、飛騨高山の古民家の木材を使用した佇まいが和の心を呼び覚ます。店内は四季折々の内装を施しており、一年を通して四季を五感で感じることができそうだ。実直な姿勢が確かな味わいを生む千葉県出身の石垣料理長は、長い伝統を持つ和食の道を邁進する。そこには、素材に敬意を払い、素材との対話を繰り返すことでその美味しさを引き出す真摯な姿が伺える。素朴さの中に本質を見出しており、記憶に残るお料理を丁寧に作り上げる。心身共に喜ぶような、健やかな味付けで、多くのお客様に愛され続けているのだ。日々の研究と、素材に対する真摯な姿勢が見事であり、これぞ職人の鑑であろう国産のドリンクが勢揃いワインまで、国産にこだわる珠玉の和食が、感性を研ぎ澄ませてくれるようである。お食事と共にいただきたいのは、国産に限定したドリンク。日本酒や焼酎に泡盛にはじまり、ワインやジュースまで国産となっているというのだから驚きだ。国産のブドウで作られたワインと、和食の組み合わせは新しいマリアージュを生み、改めて国産の豊富な食材の豊かさに驚きを覚える。筍や牡蠣などの旬素材をたっぷりと使用した釜飯。GOLDをお持ちの方はこちらプラン料金の確認・レストランの予約は会員登録された方のみのサービスです。30日間のトライアル期間は会費無料ですので、特別なひとときをこの機会に是非ご体験下さい。ために、ご入力いただいたメールアドレスに仮登録メールをお送りします。登録確認メールを送信ルクサ会員・facebookアカウントをお持ちの方は、下のボタンで簡単に登録できます。ルクサアカウントで登録facebookアカウントで登録ご登録のメールアドレスに確認メールをお送りしました。会員登録は完了しておりません。お届けしたメール内のURLをクリックして会員登録を続けてください。24時間以内に会員登録が完了しない場合、URLは無効になりますのでご注意ください。閉じる※仮登録メールが「迷惑メール」フォルダに振り分けられる可能性があります。受信を確認できない場合には、「迷惑メール」フォルダもご確認ください。GOLDをお持ちのお客様は、専用のお申込みページよりお申込みいただくと、年会費が無料でご利用いただけます。詳しくは、各クレジットカード会社のサイトをご覧ください。各レストランには、お店の特徴を紹介するマークがついています。レストランを選ぶ際の参考にしてください。