>>2019年02月08日フロランタンフロランタン、できました。試行錯誤中です・・・。それでも、アーモンドたっぷり、カルピスバターやゲランドの塩、アーモンドプードルに生クリーム、と、美味しい材料勢ぞろいなので、なんとかギリギリ美味しくできました。下で作った、バターの温度に留意して、フードプロセッサーで作った生地・・・これは、ベーキングパウダー入りのレシピだったのでした。それで、私のフロランタンのイメージには合わない気がして、下の生地は使うのをやめて、子どもの頃のお菓子の本にあった、パートシュクレの生地、これにアーモンドプードルを混ぜたもので作りました。レシピは、自分で自信が持てたら書きますね。(それと、フードプロセッサー、なんと!残念ながら落として壊してしまいました。したら瞬間接着剤で直らないかな?と思っているところですが、ムリかな〜。)また、大量に作りましたが、焼けた!と思って見たらこんな感じ。オーブンの癖、ありすぎ。これをアルミホイルをかけたり、天板の向きを変えたりして、焦げずにしっかり焼くことが非常にたいへんでした。カットしようと生地を返すのですが、大きすぎてやりづらい。カットしてから、焼きが不安になり二度焼きしたものもあります。それで、見事な家庭用がたくさんと、微妙に贈答用が少し出来上がりました。それでも、差し上げた方はみなおいしいと言ってくれたので良かったです。次回は生地にアーモンドプードル入れずに作ってみようと思います。この半分の大きさで焼くことにします。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。29検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。