辛いもの、スパイシーなものetc、暑い時に食べておいしいものいろいろありますが冷たく冷やした料理は、暑い時に最高~!トマトの甘酸っぱいたれをかけて、冷たい冷しゃぶなんてどうでしょう。冷しゃぶに、とまとダレをたっぷり。見た目にさっぱり、涼しい感じです。トマトだれは、和風テイストの味です。1おろし玉ねぎ大さじ2、太白ゴマ油(サラダ油でも)大さじ2、お酢大さじ2白だし大さじ1、ポン酢小さじ1、塩適量を混ぜておきます。2そこに湯むきして種をとり、角切りにしたトマト1個分を入れます。隠し味にはちみつをちょっぴり。冷蔵庫で冷やしてなじませた方がおいしいです。冷めてからトマトを入れてもOK。辛味がまろやかになります。主人は、たまねぎの辛味があるほうがお好み。↓こちらは、下味をつけた夏野菜にかけて前菜風~みょうがや、シソがあいます。白だしを増やして、そうめんのつけだれに変化球~なんてのもありかと。*****ちょっと話はそれますが、トマトを入れる前のベースをたくさん作っておくとちょっと便利なんです。玉ねぎ1個、お酢大さじ2、太白ごま油大さじ2、塩適量をフープロでがーっとやるだけなんですが。他のドレッシングのベースにします。このベースにポン酢を混ぜると野菜によく絡みます。ごま油・醤油・ごまで中華風とか、オリーブオイルでイタリアン風とか、いろいろアレンジできちゃいます。焼き肉の味付けも、このベースとみりんと醤油で出来上がり~。時間あるときに作っておけば、さっと一品できるので、なかなか重宝。にんにくを入れたいトコなんですけど、にんにく入れると、酢と反応して、色が青く変色することがあるんです。色がじゃまするので、にんにくはいれないことにしています。↓お時間あったら、どうぞこちらものぞいてくださいませ~写真入りのメニューです。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、ランキングの応援になります♪コレが励みになりますので、クリックぜひ!よろしくです。コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******日曜日、海で焼けた日焼けの跡が、まだ赤くてヒリヒリ。るすさん♪って、思っちゃう!日焼け、大丈夫かな???日焼けしちゃうと、なかなか戻らないよね~~>-<↓シリット社のお鍋!黒なんだね!かっちょいー♪ほしいーーーーー☆くぅ~~~。decoさん、コメントありがとうございます!今日も暑かったですね(*_*)幸い暑さで食欲がダウンするということはなく夏バテ知らずで過ごしております。User)簡単おいしい!お好み焼き風肉巻きはんぺん鶏胸肉の薄揚げのり塩HomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。