【かぎけんWEB】ウメとは、早春花が咲き、果実が梅干となるバラ目バラ科サクラ属の高木です。花図鑑をリニューアルしました。上記リンクにてアクセスできます。五弁または八弁の香りの良い白または紅、ピンクの小花を多数咲かせるバラ目バラ科サクラ属の落葉高木です。幹は湾曲し枝は横に張り出します。登場する湯島の白梅が有名です。燻蒸した未熟果は咳止め効果のあるウバイ(烏梅)とい漢方薬の生薬となります。生の未熟果は梅肉エキスの原料となります。成分にはコハク酸やクエン酸等の有機酸が含まれます。未成熟の果実や中の種を多量に摂取するとシアン中毒を起こし死亡することがあります。梅干しは紀州和歌山産が有名です。家紋では、外側にある5個の丸が中央の1個の小さな丸を囲んだシンプルな太宰府天満宮の星梅鉢が有名です。秋には落葉し丸裸になってしまいますが枝振りが美しいです。枝垂れ梅の枝は柳のように垂れ下がりますが、梅は上向に元気良く生えます。白梅お正月には早くも白梅が咲き始めました。バラ目バラ科サクラ属ミチシルベ(道知辺)は、バラ目バラ科サクラ属の落葉高木、ウメ(梅)の園芸品種です。1月中旬〜2月上旬に紅色で一重の大輪の花を咲かせます。和菓子-梅不し(うめぼし)、2013年4月9。