裏庭のニワトリと山どりの鳥子(卵)を大鍋にとき、特殊な上下加熱の術で玉子焼きを完成させました。呼ばれていたそうで、その美味しさから飫肥城主に献上されていました。特殊な方法でじっくり時間をかけて焼き上げられた厚焼は、実はほんのり甘い香りで、プリンのような上品な味わい。手間暇かけて焼き上げるため、1日に販売される数はわずか。く「出来立てより2、3日した方が味が馴染んでおいしくなります」とのこと。日南の思い出を残しませんか?スマートフォンから投稿できます。Association。