知って・愛して・多摩市(著名人リレー執筆)交通・アクセス#多摩市広報部員Instagram投稿一覧ホームapricot(アプリコット)このページをSNSで投稿する:TwitterFacebookvol.52apricot(アプリコット)南野の恵泉女学院大学の正門前にあるコッペパン専門店が人気を博している。今回はコッペパン専門店「apricot(アプリコット)」店主の増田夏紀さんにお話しを伺った。会社を辞めて日本一周の旅に同店は2018年4月にオープン。開店して1年ほどだが、口コミが広がり、早くも地元客や学生たちを中心に人気のお店となっている。店主の増田さんは大学卒業後、3年間企業で勤めた後に退職。その後、自転車で日本一周の旅に出た。「この場所はもともと、祖父が30年以上前からコンビニを経営していました。その後、祖父が亡くなり、ずっと空き店舗だったこの店でなにかやりたいなと思っていて。日本一周の旅はその事をずっと考えながら走っていました」10ヶ月間の日本一周の旅は、47都道府県の全ての県庁で写真を撮るのを目標にした。各地では、応援してくれる人たちの優しさが身にしみたという。「食べるのが好き」という増田さん。日本一周は節約の旅だったそうですが、旅の途中でパン屋さんを見ると立ち寄ってしまうことに気づいて「自分はパンが好きなんだな」と感じたことがパン屋を開く決め手になったそうだ。祖父の店と同じ名前にしかし当時はパンの知識は全く無かったそうで、パン屋で2年間アルバイトをしながらパンの基礎を習得。昨年、この店をオープンさせた。店の名前は増田さんの祖父が経営していたお店と同じ「apricot(アプリコット)」にした。「子供の頃から祖父と母が楽しそうに働いていた姿を見てたから、生まれ育ったこの地でもう一度お店をやれば、亡くなった祖父も喜んでくれるかなと思いました」お店は増田さんのお母さんの友子さんと、お姉さんの吉野佳美さんの母娘3人で切り盛りしている。「この店をやりたいと家族に話した時に専業主婦をしていた姉が『私も手伝うよ』と言ってくれました。私一人だけだったらとてもできなかったです」と増田さん。家族の絆を感じた瞬間だった。「季節限定メニュー」に注目お店は朝7時30分の開店を目指して、早朝4時から準備に取り掛かる。添加物、保存料を一切使わないコッペパンは平日なら400個、週末は500個も焼き上げるそうだ。惣菜コッペパン(旨こっぺ)は10種類、甘いコッペパン(甘こっぺ)は15種類と種類も豊富。注文を受けてから挟む具材の中には「板チョコ」や「バナナ一本」など、個性的なコッペパンもある。価格は170円から200円台のものがほとんどで、一番高い「ミルフィーユかつ」で330円。なにも入れないコッペパン単体は1つ100円と価格も魅力的だ。具材も自分たちでアイデアを出して、あんこやカスタードクリーム、コロッケや焼きそばなど、ほとんどの具材を手作りしている。季節ごとに入れ替わるという「季節限定メニュー」は特に注目だ。「ピリ辛焼肉や、ツナきゅうりもお客さんからいただいたアイデアです。昨年夏に出したアイスコッペは好評で、そのまま通年メニューに昇格させました」と増田さん。新メニューは増田さんのお父さんを交えて、家族全員で事前に試食。改良しながら納得できるものだけを販売しているという。「私が生まれる前は、ここ南野でも一本杉球場で夏祭りをやっていたそうですが、今はやっていないのがちょっと寂しいです。いつか復活させて、そこでもコッペパンを出せたら嬉しいですね」と話す増田さん。最近では、近隣の町内会のイベントからもお呼びが掛かるなど、子どもたちにも人気のコッペパン屋さんになっている。ISSUE多摩で暮らす人たちに軸を据えて、その暮らしぶりや思いなどを語ってもらいます。多摩ニュータウンの落合団地商店街にある設計事務所の一部をつかった「メガネ食堂BAR」。今回は同店を手掛ける設計事務所「スタジオメガネ」代表の横溝惇さんにお話しを伺った。聖蹟桜ヶ丘の駅前の聖蹟Uロードから1本入った路地で37年続く喫茶店「ケトルドラム」の店主、祖母井春子さんとご主人の洋さんにお話しを伺った。俊平太さんにお話を伺った。今年で6回目となる「KAOFES(カオフェス)」の実行委員長を務める石山弘明さんにお話しを伺った。南野の恵泉女学院大学の正門前にある人気のコッペパン専門店「apricot(アプリコット)」さんにお話しを伺った。トレーノ・ノッテ」を経営する(株)サニーワークスさんにお話しをお伺いした。REVIVAL~」が2月23日にオープンした。ユニークなオリジナル文房具や雑貨を生み出している(株)ジオさんにお話をお伺いした。「子どものそばで仕事がしたい」そんな思いを実現できる場所が多摩市にある。PLAZA」がオープンした。団地リノベーションプロジェクト」のご担当者にお話を聞きました。多摩センター2018」が今年も開催される。21回目を迎える「永山フェスティバル」が2018年9月22日(土)と23日(日)の2日間で開催される。多摩センター駅前からスクールバスで約7分。そこには、自然と静かに対話できる空間が広がっている。昨年度より開催している。桜ヶ丘カントリークラブの隣にゴルフ練習場があるのをご存知だろうか。37回目を数える聖蹟桜ヶ丘の春の風物詩「せいせき桜まつり」が去る4月8日に開催された。多摩市をホームタウンとするサッカーJリーグクラブ「東京ヴェルディ」には多摩市出身の選手が活躍している。400年以上前から続く、杖道(じょうどう)という武道があるのをご存知だろうか。パルテノン大通りには高さ12mのクリスマスツリーが設置され、多くの人々を魅了している。「聖蹟サンタマラソン」が2017年12月17日(日)に聖蹟桜ヶ丘の一ノ宮公園で開催される。今年で3回目となる「せいせきみらいフェスティバル」が2017年9月17日(日)に開催される。CAFE」がオープンした。FORUM」は今年で27年目を迎えた。Smile多摩八角堂」が賑わいを見せている。多摩市には常に過去の自分を越えようとする世界的なランナーがいる。コンティ多摩センターはこれまでの公民館や生涯学習センターとは一線を画した会員制の複合施設だ。京王多摩センター駅は今年3月からサンリオとのコラボで駅全体が大きく様変わりした。「ル・ププラン」では、素材にこだわったフレッシュなケーキを提供している。「ラ・パーラ」では、地場野菜を使った本格的なナポリピッツァやパスタなどが頂ける。多摩市諏訪2丁目に、「Brillia多摩ニュータウン」は建っている。閑静な住宅街にある「RISTORANTEYAMA」は、特に宣伝もしないまま、人づてにその評判が広がっている。昭和50年(1975)に設営された日本アニメーションは、数々のアニメの名作を生み出してきた。「採れたての旬の野菜の美味しさ」を味わえる「青木農園」は、多摩市内を流れる大栗川沿いのすぐ近くにある。地元永山の魅力を伝えるサイトから登場した「永どん」の生みの親の加藤さんに、その思いをお聞きした。「多摩子ども劇場」は、子どもの文化活動を通して、豊かな地域を作り上げることを目指している。GARDEN」は、地域活性化を目指している多くの人たちの活動の拠点となっている。子育て中のお母さんたちで始めたサークル活動が地域で大きく花開いて、たくさんの人たちを幸せにしている。見た目も美しく、美味しさにも定評のあるケーキを求めて、遥か遠方からお越しになるお客様も多い。萩原さんは結婚後、多摩市を離れたものの「子育てに最適な街」と再認識をして家族と共に多摩市に戻ってきた。見晴らしのいい丘にあるこちらのレストランでは契約農家から仕入れた野菜たっぷりの前菜とパスタが頂ける。自家製の天然酵母のベーグルは子連れの主婦や若い男性にも人気があり、一日200個前後が完売している。