鍋料理の〆にもされる煮込み用のめんを使うことで、鍋一つでつくります。野菜をじっくり炒めてうまみを引き出すので、特別なだしも不要。手軽に野菜をたっぷり食べられて、体も暖まります。みそは、ごく一般的な米みそを使っています。好みで、おろしニンニクやラー油を加えてもおいしいです。【1人分】タマネギ1/2コは、繊維に沿って薄切りにする。ニンジン30gは、4~5cm長さの短冊切りにする。キャベツ70gはザク切りにし、芯の部分は薄いそぎ切りにする。キクラゲ15gは、石づきを取って細切りにする。モヤシ15gは、気になるようならひげ根を取っておく。土鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて弱めの中火にかけ、タマネギ、ニンジン、キャベツ、キクラゲ、モヤシの順に加えて、しんなりするまで炒め、昆布茶小さじ1/2をふる。だしカップ3を入れ、沸騰したら煮込み用の中国めん1玉を加え、袋の表示時間どおりに加熱する。最後にみそ大さじ2を溶き混ぜる。やさいの時間』テキスト編集者。主義主張や健康志向とは何の関係もなく、肉も魚もその加工品も一切食べない。子どものころの好き嫌いを大人になっても押し通し、わが道を行く。そのくせお酒がないと生きていけないので、野菜だけでいかに美味しく飲めるかのレシピ研究に、日々余念がない。野菜愛の強さでは人後に落ちない自信あり。ナスとピーマンの甘辛カレー炒め会員登録がお済みの方は会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。後編「常識破りの発見劇」クリスマスローズ「原生地の旅」。『趣味の園芸』2月号のとじ込み付録は、大人も夢中になれるぬり絵。この楽しさ、ぜひ味わって!全国クリスマスローズのイベントガイド2020この時期定番の花、クリスマスローズ。大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド寄せ植えを楽しむ寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます「今、熱い植物」アーカイブ人気の高まる多肉植物や観葉植物。動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスンバラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説みん園限定!テキストこぼれ話ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。加盟している植物園を中心に紹介。日記やそだレポで栽培記録もつけられる。