さい頃、体が弱かった子供たちの体質改善のために、薬膳の勉強を始める。「知識は学ぶだけではなく、実践し、変化を体感してこそ、初めて生きたものになる」という思いから、毎日の食卓に無理なくとりいれられる、気軽な薬膳をモットーとし、その薬膳をしっかり受け入れられる、体づくりのための生活養生を重要視している。日夜、研究と実験を重ねている。中医学の知恵を伝えるべく2013年から連続薬膳講座、おうち食医養成講座を開講。現在、300名を超える会員様在籍。主宰からの言葉ホームページへのご訪問、ありがとうございます。中医学・薬膳・おうち食医にご興味をもっていただき、誠にありがとうございます。ごあいさつ代わりに、私の思いを書かせていただきます。私には、子どもが2人おります。2人は小さいころ、とても体が弱く、一晩中苦しがって眠れないときや、体が弱いことで自信がなく消極的になったりするのを見るたび、「弱い子に産んでしまってごめんね」と、後悔し、私は自分を責め続けてきました。体調が悪くなると、ほぼ毎日の小児科通いの他、良いといわれることはいろいろと試してみたりしましたが、一向に良くなりませんでした。当時は、携帯やインターネットが今のように普及もしていない時代です。医師からも、「この体質は一生だから、薬を飲み続けなくてはいけない」と言われて、元来、まじめな性格の私は、せっせと言われたとおり薬を飲ませ続けるより方法を知りませんでした。ある日、紹介された漢方薬局に行った時に、それぞれの臓器に働きかける食べ物があるということ、季節によって食べた方が良いものがあることを知ります。「もしかしたら、毎日の食べ物で少しでも楽にできるかも?!」と、一筋の光を感じた私は、中医学・薬膳の勉強を始めることにしました。今から、10年以上前のことです。勉強し、毎日の食事に生かすということを繰り返していたら、いつの間にか2人の体質が変わってきたのです。大したことをしたわけではありません。完璧な薬膳料理を作ったわけでもありません。中医学・薬膳の知恵を毎日のご飯にほんのちょっと活用しただけです。生まれつきの体質だからと、諦めなくてよかった。一生の財産になったと思ってます。「生まれつき喘息やアトピー、アレルギー体質だけど、今は症状がひどく出ていないからまあまあ元気」もしかしたら、頑張り屋の皆さんは、ちょっとした不調なら、病気のうちではないと、「元気です!」と答える人も多いのではないでしょうか。これらの不調は、医師が見つけたり、検査で引っかからないかもしれませんが、すべて中医学では病気(未病を含めて)となります。「病気は誰が見つけるものでもない、自分で見つけるものなのです」そして、その原因は、すべて自分にあります。毎日の生活習慣や食がその原因となっているかもしれません。すると、健康意識の強い方は、いろいろな健康法を試されているかもしれません。インターネットやTVなどで良いとされているものが、そのままみなさんの体に合うとは限りません。みんな体質が違うからです。「良かれ」と思った健康法がもし、体質に合っているなら、今のちょっとした不調もないはずです。その改善には何をしましょうか。薬や、栄養ドリンクや、サプリを買ったりしますか?健康に良いといわれる食材を食べたりしますか?もちろん、それも有効な方法かもしれません。薬膳でも「どの食材はどんな効能がある」というテクニックを学びます。それだけでは片手落ちです。口から入ったものは、すべて皆さんの体に有効なものに変わるわけではなく、みなさんの胃腸が受け入れたものだけが有効なものとなります。毎日の生活習慣がおろそかだと、健康な胃腸は作れません。何を食べるか?より、どう生活するかにかかっているのです。私の好きな中医学の考え方で、「地球上にあるものはすべて私の体の中に存在する」ということがあります。地球上には、たくさんの薬草や鉱物など薬になるものがたくさんあります。私たちの体は、元々たくさんの薬をもっているのです。それを十分に発揮できるのは、何を食べるかよりも、どう生活するかにかかっていると私は考えます。生活が変われば、体質が変わります。体質が変わって、辛い部分、痛い部分、気持ち悪い部分がなくなれば、気持ちが変わります。気持ちが変われば、イライラやストレスも減り、機嫌の良い人が増えます。たくさんの生徒さんを見ていると、勉強してしばらくして、元気になってくると、表情や性格まで変わってくる人がいます。本来その人の持っている資質がでてくる瞬間があるのです。私はその変化を見るのが何より好きです。自分の持っている資質を100%発揮する人であふれる世の中は、つまらない争いなどのない素晴らしい世の中になっていくと思います。いつかそんな世の中になってほしい。それがおうち食医を通じて私が伝え続けていきたいことです。・かながわ子育て情報局(海老名市役所委託の子育て団体)にて薬膳講座3回。・かながわ子育て情報局のメールマガジンに薬膳記事を連載。(~2016年3月)・相模みのり幼稚園にて、薬膳講座。・薬日本堂の薬膳アプリ立ち上げに協力。・神戸の漢方薬局「サツマ薬局」の薬膳茶「楽々するり温茶」監修。・NaokoWatanabePrivatesalonにて薬膳講座2回。イベント「こころとからだの健康フェスタ」に参加。・NaokoWatanabePrivatesalonのイベントにて薬膳弁当・薬膳茶ドリンクバー提供。・NaokoWatanabePrivatesalonにて薬膳講座1回。・FMカオン(FM海老名)に出演。・秦野カルチャーセンターにて「薬膳ノススメ!」講座スタート。・n*café(千葉)にて、薬膳茶のワークショップ。くらしのセミナー」にて薬膳講座2回。(調理実習&座学)・相模みのり幼稚園にて薬膳講座。・n*café(千葉)にて、薬膳講座。・アトリエローゼンホルツ(千葉県市川市)にて、薬膳スープ調理実習。・アトリエローゼンホルツ(千葉県市川市)にて、薬膳茶ワークショップ。・スタジオ自由空(水道橋)にて薬膳講座。・ハーバリスト倶楽部にて薬膳講座。・薬膳コンシェルジュ協会講師就任(2016年5月まで)・スタジオ自由空(水道橋)にて、薬膳講座。・ハーバリスト倶楽部(世田谷)にて薬膳講座。・プレマナ(南林間)にて薬膳講座。セラピーフェスタ(厚木市)に、イベント参加。・『おうち食医養成講座』4月ベーシックコース3クラス開講。・ハーバリスト倶楽部にて薬膳講座。・ハーバリスト倶楽部にて薬膳講座。・JA湘南神田支所にて薬膳茶ワークショップ。・ハーバリスト倶楽部にて薬膳講座。・JA湘南神田支所にて薬膳カレー調理実習。・ハーバリスト倶楽部にて薬膳講座。クラス開講(毎月1回x12回)・『おうち食医養成講座』10月アドバンスコース開講(毎月1回x12回)・『おうち食医養成講座』10月ベーシックコース2クラス開講(毎月1回x12回)・海老名市主催「くらしのセミナー」にて薬膳講座2回。おうち養生研究所の商品監修。カフェ・居酒屋・レストランなどの薬膳メニュー監修。薬膳スパイス「くすいむんスパイス」監修。都内レストラン、カフェなどで販売。