これぞエトナ・ロッソ!!氷上を舞う美しきヴィーナス!|ソムリンワインをもっと身近な存在に!ワインの魅力を楽しく発信する『ソムリン』公式サイトソムリンタイムズイベント情報セレクトワインソムリンとは728808030お問い合わせ依頼HOMEソムリンタイムズソムリン厳選ワインソムリン厳選ワイン2017.05.28これぞエトナ・ロッソ!!氷上を舞う美しきヴィーナス!超ソムリエ小野塚スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。超ソムリエの小野塚です!今回は、シチリア第2弾!『エトナ・ロッソ・ロッソ・ディ・ヴェルツェッラ』の魅力に迫ろうかと思います。シチリアを語るにはこのベナンティ社が造るワインは外せないと思い、早速紹介させていただくことにしました。この宝石のような液体を口にできると思うと興奮します!木苺やストロベリーの香りが追い打ちをかけるように漂い、口に含めばキリリと引き締まった果実が流れ込み、酸味とミネラルを豊富に感じることができます。くる白コショウのようなスパイシーさがワインの魅力を更に引き上げています。例えるならば、「湖にできた氷のリンクを美しく舞うスケート選手。」自然という素朴さの中に、洗練された美しさがあるのです。このワインの葡萄は、どうやらエトナ北側斜面のものを使用しているようで、ワインから感じられる冷涼感は納得です。品種は、「ネレッロ・マスカレーゼ」と「ネレッロ・カプッチョ」。聞きなれないですが、シチリア州で栽培されているブドウ品種であり、飲むだけで地中海セレブになれる1本です!お薦めのマリアージュ豚肉のバルサミコ煮トロトロに煮込んだ豚と、ワインの凝縮された果実が一体となった時、口の中で素晴らしいハーモニーを生み出します。ワインの中に感じることができるスパイシーさが豚の角煮に使用されている八角にこれまた合うのです。1つ要素がマリアージュへと変わる面白さはたまりませんね。価格帯別平均ポイントを見るベリーの香りが漂ってきますな~。豊富なミネラルとキリッとした酸によって冷涼感が感じられますぞ~。ソムリンポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー3pt:良い4pt:美味しい5pt:素晴らしい6pt:拍手7pt:記憶に残る8pt:感涙モノ9pt:歴史に残る10pt:伝説レベル閉じる価格帯別平均ポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。6.70pt閉じる今回のワイン如何でしたか?飲んでみたいと思った方はぜひお試しくださいね。この記事を書いている瞬間にも、シチリアワインが飲みたくなってしまいました。「ゴッドファーザー」でも有名なシチリア。映画監督のフランシスコ・コッポラもワインが好きでアメリカでワインを造っていますね。したら、きっかけはシチリアにあるかも?ちなみに今回紹介したワインですが、以前に横浜の中華街でソムリンの浦川&小野塚が「マリアージュバトル!」と題して、エトナ・ロッソに合う料理を中華街の中から探し出すという企画も行いました!気になる方は、ぜひ下記動画もご覧ください!それでは皆さん、次回もお楽しみに~。