よろしかったらワンクリックお願いいたします。ぼうふう」の話題が続きます。昨日のブログでご案内しました、「春の園芸フェスタ」です。こちらが、ポスターです。開催する(財)川口緑化センターのHPのご案内です。詳しくは、こちらをご覧下さい。http://www.jurian.or.jp/その2.お蔭様で、新聞に載せていただきました。埼玉新聞の5月20日(木)です。新聞社の取材を受けるとは思ってませんでした。ここに至るまでは、大変多くの方々のご協力とご支援をいただきました。自分たちだけの力では、叶いませんでした。厚く御礼申し上げます。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:2「春の園芸フェスタ」。本日より販売を開始いたしました。350mlで390円(税込)です。朝から多数のお客様にご来店いただいております。ありがとうございます。キュポ・ラ広場において「春の園芸フェスタ」が、開催されます。こちらのイベントに当店のブースを出店いたします。ぼうふう」の販売をいたします。川口自慢の植木、花き、草花などの展示即売会です。当店のブースにもお立ち寄り下さい。よろしかったらワンクリックお願いいたします。以前、お話いたしました当店オリジナル商品のご案内です。ぼうふう」が、遂に登場です。高級料亭などで、「刺身のつま」として珍重されています。漢方薬としても使われる事もあるそうです。防風」を使わせていただき「自ビール」を造りました。(税法上は発泡酒です。)当店の企画で、新潟の地ビールメーカーさんにご協力を頂き当店だけのオリジナルビール(発泡酒)が完成しました。防風」は、特徴のある野菜ですので、ベースとなる「ビール」とのバランスに一工夫・・二工夫あります。試みでまだまだこれからですが、どうぞよろしくお願いいたします。5月号に掲載していただきました。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0「杜氏さんからのメッセージ」。日の丸醸造さん(秋田県)のご紹介です。原料は、「亀の尾」を使いました。地元の酒米研究会の方と蔵人が栽培した特別な「亀の尾」。まんさくさんらしい味わいの向こうに見え隠れする杜氏さんのメッセージが素晴らしいです。よろしかったらワンクリックお願いいたします。昨日に引き続き諏訪酒造さんです。精米55%生原酒」のご案内です。通常は、これの火入れバージョンを定番で置いてます。火入れバージョンは、お燗酒として高評価を頂いております。この「生原酒」も楽しみですね。田中農場」のネーミングです。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0年に一度の限定販売「浦霞の梅酒」のご案内。浦霞の梅酒のご案内です。年に一度だけ限定販売されるとっておきの「浦霞の梅酒」です。浦霞を醸す佐浦酒造さん(宮城県)の梅酒です。純米の原酒に厳選された梅とグラニュー糖だけを使用した「要冷蔵」のこだわりの「梅酒」です。日本酒にしか出せない「良さ」を引き出しています。梅が持つ、香り、酸味などバランスよく味わえると思います。梅も県内の佐藤農場の「こだわりの梅」と宮城県産にこだわりました。お蔭様で、昨年は多くのお客様にご注文頂きました。誠に有り難うございました。何度となく蔵と交渉させていただきました。今年もぜひお早目のご予約お願いいたします。当店お勧め梅酒ベスト3のひとつです。自信を持ってお勧めいたします。写真は、昨年のを使っています。容量、価格等も昨年のを使っております。正式に決まり次第お知らせいたします。ご予約お願いいたします。よろしかったらワンクリックお願いいたします。精米七割生原酒」です。このネーミングの由来は、原料米の山田錦を兵庫県の富田農場さんのを使用しているからです。諏訪酒造さんが平成13年よりお付き合いのある専業米作農家さんです。その冨田農場さんの山田錦を70%精米しました。富田さんは、有機堆肥の土造りからこだわった米造りをされています。その山田錦を使った酒、興味があります。今回は、「生原酒での出荷」のご案内を頂きました。諏訪泉の生原酒・・・・。ご興味のある方は、ぜひお試し下さい。因みに、私は一足早く試飲しております。この「富田七割」は、今週のお酒です。「堆肥で作った米は輝きが違う」とよく聞きます。実際、試飲して確認してみては、如何でしょうか?お気軽にどうぞ、お待ちしております。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0品切れ、再入荷のお知らせ。只今、ブレイクしております。使い方は、色々ご自由にどうぞ。そのままでも、調味料としても・・・・。方、ぜひお試し下さい。酒も、ご飯もすすみます。正面の写真がアップ出来ずに・・・。それでも、よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:1ビックなプレゼント!とても嬉しい話。仕事に関係した事で、今まであまりお付き合いの無い方々とお会いする機会があります。柄にも無く緊張します。必要な事なので必死です。その方々には、とてもお世話になっております。これからももう少し続きます、やり遂げないと。そんな緊張する日々を癒してくれているのが、こちらです。先日の「母の日」に家内が頂いたプレゼントです。予期してない出来事なので、ビックリするやら嬉しいやら。家内や私は勿論、ご来店いただくお客様方にも大好評です。ありがとうございます、H郷さん、I田さん。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0「どぶろく」入荷しました。どぶろく」が入荷しました。数少ない「本物のどぶろく」を造る蔵元さんです。今年は、兵庫県の山田錦を使いました。贅沢に50%精米のバージョンアップ!アルコール分14度で、強烈に噴きます。注意」です、お願いしますよ~。よろしかったらワンクリックお願いいたします。原料に「紅東」を使い黒麹で仕込みました。同じシリーズで、「安納芋」を使ったのもございます。中身も芋焼酎本来の美味しさが楽しめます。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0「母の日」のプレゼント!旭酒造さん(山口県)のご紹介です。スパークリング」です。瓶内2次発酵の本格スパークリングです。獺祭の酒質はそのままに発泡性が心地良いです。いつ飲んでも美味しいですが、これからの季節にピッタリですね。「母の日」のプレゼントに一本いかがですか?よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0八八八分の壱.887株の酵母の中から試験醸造を繰り返し最終的に1株に絞り込みました。その酵母が「秋田酵母No12」です。ネーミングもそのまま「八八八分の壱」です。原料米は、酒こまちで50%まで磨きました。「まんさくワールド」の味わいですが後味にキレが感じられ・・・・あまり書くと楽しみが無くなりますので。一升瓶換算で、300本の限定です。よろしかったらワンクリックお願いいたします。先日、ご紹介した「オリジナル商品」の件です。この商品が、諸般の事情で、7日(金)発売が出来なくなりました。ご迷惑をお掛けいたしました。心からお詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。これに懲りずご利用下さいますよう伏してお願い申し上げます。コメント:0「社長&杜氏の隠し酒」。先日行われた利き酒会で注文した限定品の入荷です。MK-X」が、第一弾です。酒米は「あきた酒こまち100%」を50%まで磨き酵母は、「まんさく自社酵母」を使用した900Kgの小仕込みです。程よい香りとバランスの良い味わいで、これから順次「まんさくの花」をご紹介していきますが、こちらの「MK-X」が、一番「まんさく」さんらしい味わいを醸しだしているかと思います。これらの「まんさく」さんは、数量限定です。無くなり次第終了とさせていただきます。ちなみに、「社長&杜氏の隠し酒」とも呼ばれています。よろしかったらワンクリックお願いいたします。コメント:0「あなご」。ゴールデンウィークも後少しですね。さる有名なお店で買い、帰りの電車の中で食べました。言ってもゴールデンウイーク中に出かけた訳ではございません。以前、出かけた時に撮ったものを使わせてもらいました。冷めてしまいましたが、旨かったです。同じあなごのお店が隣同士2軒並んでますが、ダントツで「こちらのお店」が、美味しいと聞きました。