米本来の旨みとコクがあり、滋味あふれる米焼酎です。日本で初めて、みかんの花酵母を使用した「柑花」。白い花を連想させる香りに、期待を超えるフルーティな仕上がりとなっています。熊本県花、りんどうの冠名にふさわしい本格焼酎「りんどう」。球磨地方の雄大な自然そのままの「味」をお楽しみください。高田酒造は、球磨焼酎で唯一の花酵母の蔵としても知られる、人気蔵元。品質は、日本三急流とされる球磨川の自然を十二分に生かし、完全手造りにこだわりを持ち、トップクラスの人気を誇ります。明治35年の創業以来のカメを用いて、今日も手作業で一次、二次仕込(発酵まで)を行っています。在庫なし高田酒造は「米」と「酵母」にこだわりを持っています。「蔵の朔(さく)」は、地元産のひのひかりを原料米として石蔵の麹室で手造りした麹を使い、甕壷で仕込ました。野生の花「つるばら」から採取した花酵母を使い、常圧蒸留で仕上げました。今までにない香りと、深みのある味があります。「旬」は、吟醸タイプのシャープな球磨焼酎です。地元産のひのひかりで麹を造り、酒米を磨き二次仕込みに使用しています。その深い森の中の一本のトンネル。芋麹を使用した焼酎「吉助」シリーズの3本を1セットに。さつま芋「黄金千貫」による白麹仕込みの「吉助(白)」と黒麹仕込みの「吉助(黒)」、赤霧島の原料等でもあるさつま芋「紫優(むらさきまさり)」を使用した「吉助(赤)」。「チンタラリ」の製法は江戸時代まで遡る。明治41年の資料として持っていた製造レシピを元に造られ、水を使わずに麹と芋だけを甕壷で固仕込みし、復元させたカブト釜蒸留機を用いて、直火でじっくりと蒸留させたものを、さらに甕壷等で10年寝かした、昔ながらの手作業に、とことんまでこだわった貴重な銘柄です。「本物を求める方」だけに贈る特別な焼酎です。木箱入・切子グラス付。樫樽貯蔵ならではの魅惑的な琥珀色と10年の長きに渡る熟成が醸し出す馥郁たる香りと芳醇な味わいが幸せな空間を演出します。10年という歳月に想いを馳せながら、ストレートやロックでどうぞ。