旅をシゴトにしているTABIZINEライターが、プライベートでの目的地の決め方をお伝えします。「旅先がなかなか決まらないときの『目的地を選ぶ方法』」の記事では、旅先の無難な決め方を挙げてみました。旅慣れた人のなかには「野心のなさすぎる決め方だわ!」と思われた方もいるかと思います。■あわせて読みたい旅先がなかなか決まらないときの「目的地を選ぶ方法」4つ筆者がひとりで旅をするときは、ハウツーのどれでもなく、フィーリングで決めちゃいます。旅先を取材するときは当然ながら下調べをするけれど、ひとり旅の場合はほとんど調べずにふらりと出かけます。旅先のことを学習してしまうと、驚きや感動が減少するというのがその理由。旅を仕事にする以前から、ひとり旅はこのスタイルが多いです。訪れた町:Foix(フランス南西部の小さな町・フォア)筆者の暮らすフランスからは、スペインやイタリアなどの隣接国やイギリスなどにも行きやすいのですが、フランスは本土だけでも日本の約1.5倍の面積があります。そこで気が向いたときに、時刻表を眺めながら適当な場所を選んでいます。初夏にふらりと訪れたのは、フォアというフランス南西部の小さな町。スペインとアンドラに接する、自然豊かなアリエージュ県の県庁所在地です。決め手となったのは?日帰りで行ける場所で、よい景色の中で読書をすることが目的だったので、下記の条件からピックアップ。・街歩きが楽しめそうな場所であること・フランスだけど、スペインっぽい場所(この日はバルセロナに行きたい気分だったけれど、日帰りで行くには遠いので)これらの条件を満たしていた、フォアに決定!フォワでしたこと自宅近くのトゥールーズ・マタビオ駅から列車に乗り、目的地のフォアへ。フォア駅からは要塞が見えて、旅気分が盛り上がります。フォア駅から見えた「シャトー・ド・フォア」。10世紀から存在する要塞で、1930年以降はミュージアムになっています。壮大なシャトーを目前に「ひとりで中を見てまわるのは、ちょっと寂しい。誰かと一緒にまた来たい・・・」。ひとり旅は好きだけれど、感動は誰かと一緒に味わいたい派です。フォアは自宅からいつでも行ける距離にあるので、ミュージアムは見送ることにしました。結局フォアでしたことは、適当なブラッスリーのテラスでロゼワインを飲みながら読書・・・だけ。メニューもお手頃価格で、良さそうなレストランも何軒か見つけたのだけれど、ひとりで優雅に食事するのはこれまたちょっと寂しい・・・ということで、この日はロゼを飲んでスナック菓子を食べただけです。それでもブラッスリーのご主人とお話ししたり(ワイン1杯ご馳走に。ラッキー!)、スペイン語が聞けたり(国境付近なのでスペイン人が多かった)、大自然の中を散歩してリラックスできたので、楽しい思い出になりました。ひとり旅では実行しなかったシャトー・ド・フォア。今度は読書ではなく、当地の歴史を知ることと大自然の中での食事を目的に、夫と一緒に訪れたいと思っています。海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。石黒アツシ世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回は“北フランス料理”です。フランス北部に位置する「Lille(リール)」。TERRIER」は北フランスの料理を出す小食堂「ESTAMINET(エスタミネ)」です。この小さいレストランで体験できる地元ならではのグルメをご紹介します。一般家庭での食事風景はとてもカジュアルです。そんな知られざる一面を、どうぞお楽しみください。(レオン・ド・ブリュッセル)」をご存知ですか?ここは連日お客さんがたくさん訪れるムール貝のバケツ蒸しが食べれる人気のレストランです。スープまで美味しいムール貝を早速食べに行ってみました。西門香央里バターたっぷりのクロワッサンといえば、フランスのパン。パリに行ったらクロワッサンを食べたい!それが筆者の夢でもありました。いえ、クロワッサンを扱うベーカリーはいっぱいあるもの。ディザベル)」へ行ってみました。西門香央里フランスのグルメの中でも人気なのが、ガレットやクレープ。フランスに旅行に行ったら食べてみたいもののひとつです。Canettes(ラ・クレプリ・デ・カネット)」です。ここフランスでも、冬の定番料理のひとつです。今回は数あるスープの中から、港町名物「お魚のスープ」をピックアップ。フランスの朝食には、こんなイメージをもたれている方も多いのではないでしょうか。今回は、当地の朝食で驚いたことをお伝えします。minaconoフランスのブルターニュ地方「カンカル」は、牡蠣の産地として有名な町。Huîtres(牡蠣市場)」では、生産者が直接牡蠣を販売する小屋が軒を連ねています。sweetsholic食べたいものを、好きなだけ食べられるブッフェ。フランスでブッフェに足を運ぶたびに驚くのが、当地の人たちのブッフェの楽しみ方です。気になる方は、ぜひ読み進めてみてくださいね。sweetsholic濃厚なマロンクリームとふわっとした生クリームが、絶妙なバランスのモンブラン。毎年この時期になると、国内のカフェやパティスリーには、趣向を凝らしたものが登場しますよね。おうちでも気軽に楽しむことができるスイーツのひとつです。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。