最高級品であります丹波の黒豆を使用しております。色、艶と深い味わい、粒の大きさ、どれをとっても自慢の丹波篠山産の黒大豆です。最高級品であります丹波の黒豆を使用しております。色、艶と深い味わい、粒の大きさ、どれをとっても自慢の丹波篠山産の黒大豆です。その特徴を損なわないようにじっくりと煮含めました。風味を逃がさないように、渋皮付のままじっくりと煮含めました。まろやかな甘味に渋味が少し加わった一品です。お茶菓子、おせち料理、肉料理の付け合せ等、和風、洋風を問わずオリジナルメニューとして幅広くご使用下さい。嬉野温泉発祥の温泉湯豆腐は佐嘉平川屋の看板商品です。お豆腐がとろけだした白だし仕立てのスープで、ふわふわとろとろの温泉湯豆腐をどうぞ。濃い豆腐は、豆乳濃度17%という高濃度の豆乳を使用して作りました。佐賀県産大豆の美味しさが引き立ったお豆腐です美味しいとうふは、大豆の味をしっかり感じつつも、毎日食べても飽きないお豆腐に仕上げました。豆乳もちは、豆腐屋さんならではの新鮮な豆乳を使ったスイーツです。食感の中に、豆乳の甘みと香りがふわりと漂います。みたらし、つぶあんの4つの味でお楽しみ下さい。粒こんきらり2,592円お米一合分(65g)に個包装済。炊飯器でお米と一緒にふっくらおいしく炊けます。炊き上がった粒こんきらりは、同量のご飯に比べて、約48%カロリーカット!熱湯煮戻し10分後に、ひき肉にまぜて、ハンバーグや餃子にも活用できます。こんにゃくの臭みがまったくありません。製造元の特許商品となります。当社独自の二段焙煎により圧力をかけながらじっくり2度焼きすることで、水分比率を最大限まで引き下げることで、素材の旨味を引き出し、こうばしい香りと味、芯までふっくらサクサクが特徴の焙煎黒豆です。いつものお米(3合)、いつもの水加減に水に漬けることなく、1袋入れるだけ、お好みの味付け(塩等)で簡単に作れます。本格黒豆ごはんの特徴はお米がもちもち、冷えても美味しい、水に浸さず豆が柔らかい仕上がり。※消費者リピーター調査の90%の方が炊きあがりの香ばしい香りと、いつものお米なのにまるでもち米で炊いたようなもちもち感と答えました。スポンジのように豆の芯までふっくら焼き上げているので、そのまま、おつまみとして、お子様のおやつとして安心して召し上がっていただけます。簡単に液体に浸透するので酢に漬けておよそ3時間で柔らかい食べやすい健康黒豆酢が出来上がります。「美味しい・体に優しい・簡単」を、ご家庭に。素材のままの焙煎黒豆です。九州の名湯、嬉野温泉の名物で、付属の調理水で湯豆腐にすると、豆腐が溶け出し、やわやわと繊細な食感が楽しめます。佐嘉平川屋の地元、佐賀県で採れる大豆はタンパク質分が豊富で豆腐作りに適した大豆です。豆腐は佐賀県産大豆を100%使用しています。【バイヤーおすすめコメント】温泉水がセットなので、簡単調理で本格的な温泉豆腐がご自宅でお召し上がりいただけます。とろける感覚を是非お試しください。【調理方法】1.豆腐を適当な大きさに切る。2.調理水と豆腐を一緒に鍋に入れてから火にかける(強火)。3.白く濁ってきたら弱火にする。4.白濁し、豆腐の表面がとろ~りとなったら出来上がり!お好みでゴマダレやポン酢でお召し上がり下さい。胡麻と吉野葛で作った、ぷるんとみずみずしいごまどうふ。滑らかな食感と豊潤な胡麻の香りは、和食を代表する味わいです。