自分で作ったことのある方もいらっしゃると思います。・失敗しても安心なリメイク方法について調べてみました!スポンサーリンクローストビーフが固い原因はなんだろう?レシピを見ただけでは一見、失敗する要素なんてないように思えますよね。一体、どこで失敗してしまうのでしょうか?ここでは、失敗する原因や失敗を防ぐためのポイントについてご紹介します。ローストビーフは常温に戻す!実は、調理で失敗する原因で一番多いのは「お肉を常温に戻していない」という点にあります。普段の料理でお肉を使う場合、お肉は冷蔵庫から出てすぐ使うということの方が多いですから、仕方ありません。「ローストビーフ」の場合は失敗しやすくなってしますので注意が必要なんです!なぜなら、冷たいままのお肉は火の通りを悪くさせてしまうので、ムラを作る原因となってしまうからです。なくなってしまうんですね。お肉の分量はレシピ通りで!お肉の量により、焼く時間は前後してしまいます。慣れるまではレシピ通りの分量で行いましょう。塩をどれくらい使えばいいのかが、イマイチ分かりませんよね。「お肉の量に対して約1%程度がよい」とされています。目分量で作るのは慣れるまでやめておきましょう。ローストビーフでは脂身の少ないお肉を選ぶ!なんとなく、脂身が多いほうが美味しくできそうですよね。脂身が多い場合、冷蔵庫で冷やしたときに脂が固まってしまいます。上手に出来ていたとしても、食べた時に固さを感じてしまう場合があるので、お肉は脂身の少ないものを選びましょう。脂身が少なかったとしても、気をつけて作れば柔らかくて美味しいローストビーフは作れるので大丈夫です。ローストビーフ作りで失敗しないために気をつけるポイントとして共通することは『慣れ』です。挑戦する料理では、やはりレシピ通りに作ります。市販のものを上手に取り入れるのもおススメです!リンクローストビーフが固いならリメイクしてみよう!「頑張ったけど失敗しちゃった...。「下味つけちゃったけどリメイクなんてできるの?」という場合がありますよね。★カレーなど、煮込むお料理に使えます!一口大に切って煮込むだけなので、簡単にリメイクできますよ。★サンドイッチ★アボカドサラダこちらも切るだけ、簡単なリメイクです。これならいつものサンドイッチが少し豪華になりますし、アボカドサラダは女性に人気間違いなしです!探してみれば、この他にもたくさんのリメイク方法があるので、いといろと挑戦してみてくださいね!ローストビーフの基本的な作り方!最後に、基本的なローストビーフの作り方をご紹介します。小1片分~手順~[1]牛もも肉ブロックに塩コショウ、ニンニクすりおろしをよく刷り込んで30分ほど置く。※同時にオーブンを200°Cに温めておく[2]1の肉をオーブンで8~10分焼き、アルミホイルでくるむ。その上からタオルを巻いて2~3時間冷ます。[3]鍋でたまねぎを炒め、★の材料をすべて加えひと煮立ちさせ、粗熱を取る。[4]ジップロックに牛肉、★を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。[5]薄くスライスして完成。紹介しましたが、手順はこれだけです。「脂身の少ないお肉を選ぶ」この4つを守って作れば、やわらかくて美味しいローストビーフが作れますよ!とびっきり美味しいのを作って、家族やお友達をうならせてやりましょう!失敗したとしても、美味しいリメイク方法もありますから大丈夫です。安心して挑戦してみてくださいね。...記事を読む『チョコレート』に関連する記事一覧バレンタインでの手作りチョコレートなど、チョコレートに関する記事一覧です!記事を読む担々麺などの花椒の読み方と使われ方。メニューにある「花椒」「麻辣」が目に付くようになりました。子どもが偏食だと、献立って悩みますよね。食事の支度はいつも大変です...記事を読む酢にもカビが生えるの!?お酢に浮いてる白い浮遊物の正体とは?どの家庭であっても、キッチンには必ずあるといっても過言ではないお酢。先日、私はず~と欲しかった調理道具のひとつである「ガーリッククラッシャー」を買いました。管理人こんにちは!このブログを管理しているアラフォー主婦です。悩みや疑問に思ったこと、それってそうだったのか!といった気づきなどを中心に内容をまとめています。みなさんのお役に立てればうれしいです。【散髪が怖い!?】息子が散髪を嫌がる理由と子どもの散髪のコツ主婦やめたい、疲れた。妻も母もやめたいと思った私は最低なのか!?スポンジケーキがパサパサ。