1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月ねばねばですが。(Mon)雨いっぱいの週明け、月曜日。奇妙な時間を過ごしたため、すっかり寝不足ここ2,3週間ほど、麺にはまっている。お家ごはんがひたすら蕎麦。近所の(最近流行の)マルシェとやらにめっちゃ美味しいお蕎麦麺が売ってるので、ひたすらそれをアレンジしながら食べているそんなお蕎麦。本日は、ねばねば蕎麦となすの味噌クリームソースかけ。なすのほうはくりはら様レシピ。)前にも作ったのだけど、作り方はめっちゃ簡単。ガーリックで炒めた茄子を生クリーム+味噌+お豆腐を混ぜたソースをかけてるのみ。これがかなり癖になる味でかなり美味しいっねばねば蕎麦は、とにかくねばねばしたかったので、オクラ・なめこ・納豆を入れて、三つ葉、鰹節をかけ、蕎麦の茹で汁にダシを入れたものにダシ醤油、胡麻を混ぜたものをかけてるだけ。このシンプルなものが、美味しくてかなりはまっているのです、私。蕎麦が美味しいこれとお味噌汁。お味噌汁は、親戚が住んでる下関の彦島産のお味噌で、甘めの白味噌。私の大好物これにニンジン、たまねぎ(どちらもみじん切りが私のハヤリ。)、菜の花、お豆腐を入れて、具沢山にしたもの。今日もかなり満足な夜ご飯。ヘルシーで、栄養いっぱい。|プロフィールAuthor:ゆかり♪♪アメリカの大学を卒業後、LAに1年間滞在、その後東京。いろんなものに囲まれている毎日です。毎日何かを見つけては小さな感動。楽しみはお料理と旅行。マイペースっぷりを思ったままに日記にしてみてます。(02/07)ひきにく少年の夢。(01/29)穀物ご飯。(01/23)最近のコメントゆかり♪♪:祝★8ヶ月。(11/12)なえ:祝★8ヶ月。