東京に、和や京がテーマの新春アフタヌーンティーが登場。東京に、和や京がテーマの新春アフタヌーンティーが登場。アフタヌーンティー」がお目見え。2月28日(木)まで、「ザ・ロビーラウンジ」にて提供中だ。ペストリーシェフの岡村直也氏が、新春にふさわしい和や京都をイメージし考案した。大胆な見た目も印象的な“柚子ムースと抹茶のケーキ”は、柚子とベルガモットの爽やかな香りが特徴。軽やかながらも抹茶のビスキュイやチョコレートのアクセントが絶妙だ。そのほか、水石をモチーフにしたコク深い味わいのチーズケーキやあんみつ、また京都の伝統的なお菓子“生八ツ橋”をヒントに、シナモン風味のスコーンにはジャムの代わりに小豆を添えて用意するなど、目でも舌でも楽しめる驚きに満ちたスイーツが集結している。セイボリーは、くるりと巻いた海苔と柴漬けがアクセントの蟹を贅沢に使ったラップサンドをはじめ、ちりめん山椒の手毬寿司や九条ネギを使った湯葉包み、鴨の西京焼きと金時人参のムースなど、上質な旬食材を取り入れたラインナップ。飲み物は、ほうじ茶からフレーバーティーまで20種類以上の充実した茶葉のなかから、好みのものを好きなだけ楽しめる。新年の幕開けを飾るにふさわしい、雅を感じるコレクションを心ゆくまで堪能して。NEWS京都で大規模個展を開催。ジョーン・ジョナスが魅せるアートシーンのその先とは。京都六角カフェ」がオープン。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。