栄養価の高いさんまとなすを使って和風パスタをどうぞ。脂ののったさんまがとても美味しいです。大葉とみょうがをのせて更に風味良く仕上げます。30分おすすめ0おすすめここがポイントスパゲティがとてもシンプルな味付けなので、さんまやなすの美味しさがより感じられます。みょうがと大葉の風味がアクセントになり、さっぱり美味しくいただけます。作り方1さんまは三枚におろし、約5cm位の長さに切り、塩こしょうをふる。小麦粉をまぶしておく。にんにくはスライスする。2なすは縦半分に切り、約1cm厚の半月切りにする。3フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1のにんにくを入れ香りが出たらさんまを加えこんがりと焼く。一度皿に取り出しておく。4フライパンを一度拭き、オリーブオイル大さじ2を足し、2のなすを焼き、小口切りにした赤唐辛子も加え炒める。5アルデンテに茹でたスパゲッティを加え、3をもどし入れる。コンソメを加え全体を絡め、塩こしょうで味を調える。6皿に盛り、千切りにした大葉とみょうがをのせ、レモン汁を回しかける。