同国大公御用達のメゾン。今年10月20日に行われたギョーム皇太子のロイヤル・ウェディングでは、ウェディングケーキを任されました。現在でも名誉会長を務めています。日本で買えるのは今回だけなんだとか。私はかつてギョーム皇太子にお目にかかる機会に恵まれました。ピットさんともパリのショコラ愛好会、クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラのテイスティングでお隣同士になったことがあります。ピットさんは「ショコラは切れ味の良いナイフで切るべし」と、ご自分で携帯していらっしゃった肉切り用マイナイフを私に貸してくださったことがありました。こんな調子でテイスティング中、いろいろ世話を焼いてくださいました。ほとんど孫扱いでした(笑)。2017年にヴェトナムにあるメイジ・デモンストレーション・ファームの取材させていただいた際に植樹をしたカカオの木がすくすく育っているようです。