当社が黒毛和種の雌の部において受賞するのは昨年に続き二年連続となります。昨年度の肉質上物比率が雌、去勢牛ともに100%だったこと(雌の部は二年連続)は、当社畜産課の日ごろの努力の賜物と思います。今後も当社の「きたかみ牛」の肉質の良さ・美味しさを直営店や流通を通してアピールしていかなければならないと感じました。21:30)定休日:毎週月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日になります。編集トップへ戻る閉じる。