揚げてから漬けるか、漬けてから揚げるか!?らくらくおつまみごぼうの揚げたの。おつまみに、ぴったり!おいしいし、ヘルシーなところがいいですよね。作る私としては、揚げてから、たれにつけるか、味をつけてから揚げるか。味をもみこんでから揚げるか・・どっちもおいしいから・・迷う~話がそれた、ごぼうでした。どっちも作って、家族にお好みを聞いてみよう。揚げてから漬けたほう★ごぼうは、けっこう大きめの斜め切り。水にさらしてから、水気をとって、素揚げ。たれは、醤油大さじ2・みりん大さじ1・はちみつ大さじ1・砂糖大さじ1/2を軽く煮たてたもの。私は、これを小さめのフライパンで作って、揚げたら即入れて再びちょっと加熱しならがら、味をからめます。このたれの量で、ごぼう3本くらいは大丈夫。ゴマをふって、七味をぱらぱら。うちは、からいのNGな娘がいるので、辛味は後乗せですが大丈夫なら、たれを作る時に、輪切りの唐辛子を入れれば、辛味もなじみます。揚げたてを漬けるので、味がしっかりついてます。素揚げと大きくは変わらないと思うので、簡単な素揚げでOKと思います。漬けてから揚げたほう★こちらは、水にさらしてから、水気をとったゴボウを醤油とみりんに漬けて30分ほどおいた後、片栗粉をまぶして、揚げます。コゲやすいので、注意です。こちらは、サクっとした食感が魅力。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いします*******最近、夕食が遅くなってしまいます。・・と言いたいとことですが、ブログ更新したり、うだうだしているのが、原因でしょう。10時頃いただきますして、私と主人は2時間くらいダラダラ飲みながら食事。一方で、私は11時過ぎると、おねむになってしまいます・・そうなんです。しながら食事しているんです。夢うつつのまま歯磨きし、ふとんにバタン。寝る前に食べると太るっていいますよね。寝ながら食べているようなワケで。行儀も悪いですよね~起こしてくれる家族も、きっとうんざりでしょう。23:08つけてからあげた方に1票!!!そして・・・・・今つまみに欲しいですヽ(^。迷っちゃう・・・どっちもおいしそうだから悩みます~。揚げて漬けるシリーズ見てたらお腹が空いてきちゃったし。この中のどれかを今晩真似しようかな。私も食べて飲んですぐ寝る派です。うちも夫の帰りが遅いのでそうなっちゃうんですよ。食べて、お酒飲んで、寝るっていうこのフルコース最高なんですよね~。楽しく食べて飲んで寝れる、これって究極の幸せなのかも。User)カリッ!パンの耳のかりんとうアボカドの白和え風HomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。