更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。鶏肉:300gチキンコンソメ:2個クリームチーズは常温に戻しておく冷蔵庫で冷えているクリームチーズを、あらかじめ室温と同じくらい(触っても冷たいと感じないくらい)に戻しておきます。常温に戻すことで、溶かすときに時間がかかりません。冷蔵庫から出しておけば常温に戻る?1室温の高い夏場では、冷蔵庫から出しておけば30分から1時間ほどで常温に戻ります。室温が低い冬などは、冷蔵庫から出すだけだと時間がかかってしまうので、電子レンジで30秒〜1分ほど温めてください。鶏肉はどの部位でもOK鶏肉はお好みの部位を使ってください。今回は胸肉を使っています。お好みのチーズをプラスクリームチーズにプラスで、パルメザンチーズやチェダーチーズなどお好きなチーズをいくつか入れると、味に深みが出るのでおすすめです。作り方1食材の下ごしらえジャガイモの皮をむき、1個を8等分くらいの大きさに切る。にんじんの皮をむき、1cmくらいの厚さに切る。タマネギは皮をむいて上下を落とし、たてに包丁を入れて半分に割り、3cm角くらいになるように切る。鶏肉は皮を取り、3cm角に切る。切った鶏肉に塩こしょうをふる。ブロッコリーは小房に分けて、水に浸しておく。2レンジで加熱するジャガイモをラップに包んで、500Wのレンジで6分加熱する。ブロッコリーはラップに包んで、500Wのレンジで3分加熱する。ジャガイモの煮くずれ防止で味がしまるジャガイモは煮くずれしないように、レンジで加熱しておきます。煮崩れを防ぐことで味がぼやけず、舌触りも滑らかになります。600Wのレンジだと何分加熱すればいい?2電子レンジの機種ごとに前後するため、あくまで目安になりますが、500Wを6分は、600Wで5分。500Wを3分は、600Wで2分30秒を目安にしてください。3肉と野菜を炒める熱したお鍋に少量の油をひく。鶏肉とにんじん、タマネギを入れて炒める。全体に油が回ったら、水500mlを入れる。ブロッコリーはまだ入れないブロッコリーはバラバラになりやすいので、器に盛った後、最後にそえます。4具材を煮る入れた水が沸騰したら、浮いてきたアクをすくい取る。コンソメを入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。5クリームチーズを切る室温に戻しておいたクリームチーズをつぶしやすいように切ります。6クリームチーズを鍋に入れる具材に火が通ったら鍋の火を止める。ボウルに少しのクリームチーズと煮汁を加え、フォークでつぶすようにして溶かす。何度か繰り返して、すべてのクリームチーズを鍋に溶かし込む。少量ずつ溶かしたほうが時短できるクリームチーズを溶かすときは、みそ汁を作るときの、みそを溶かすイメージで少量ずつ溶かすほうが溶けやすく、時間がかかりません。7ひと煮立ちさせる弱めの中火にかけ、ジャガイモを入れる。クリームチーズが完全に溶けたら出来上がり。最初はだまが残っていますが、次第に完全に溶けてなめらかになります。しょうゆを加えるとごはんにも合う主食がご飯の場合は、しょうゆを小さじ1加えると風味が増して和食に合いますよ。8完成!器に盛ったあと、ブロッコリーを飾って完成!冷めると急にとろみがつき始めるので、ぜひアツアツを召し上がってくださいね。余りはリゾットやパスタに簡単アレンジ3シチューが残ったら、お米を入れてほぐしながら温め、塩コショウで味をしめればリゾットに。チーズが入っているので普通のシチューよりも簡単にアレンジできますよ。nanapi編集部)追記した箇所一覧12019年01月11日「常温に戻す方法」について追記しました。22019年01月11日「600Wでの加熱時間」について追記しました。32019年01月11日「アレンジ方法」について追記しました。このライフレシピを書いた人tsukasaこのライフレシピに関係するタグ#チーズフォンデュ#シチュー#ちょっと意外なアイデアレシピ#鶏肉を使った料理#寒い日・冬に食べたい#クリームチーズを使った料理#コンソメ・ブイヨンを使った料理#ブロッコリーを使った料理ツイートシェア送るはてブ共有Twitterで紹介!nanapiモーメントで紹介しているツイートです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。