*Ayano式*おとなごはん&こどもごはん*Ayano式*おとなごはん&こどもごはん医食同源、緑の薬箱を取り入れて生活してます。ハーブ&スパイス&薬膳料理、アロマ&生薬コスメ、ボタニカルライフを楽しんでいます。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)ランキング参加してます。ayanoスパイス大使レシピ♪♪なすのトマトスパゲティースパイス大使レシピハウス食品さん×レシピブログさんから、セージ&グローブ&香りソルトイタリアンハーブミックスが送られてきました。ボジョレヌーボに合うレシピとの事。イタリアンハーブミックスを使って、簡単にイタリアントマトソースを作ったのでそれを使ったパスタを作ってみました。ワインにとってもよく合います。作り方1,なすは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。2,フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、弱火でじっくり香りが出るまで炒め、なすを加えてなすがしんなりするまで炒める。3,湯を沸かし塩を入れ、スパゲティーを表示通りに茹でる。4,2にトマトソース・スパゲッティーを入れ、3の茹で汁をお玉1杯入れ、油と茹で汁が乳化するまで火を加える。1日1クリックお願いします。イタリアンハーブミックスとクローブとセージが送られてきました。今回のお題はボジョレヌーボに合うレシピということで、ワインに合う簡単に作れてストックしておける便利な簡単イタリアントマトソースを作ってみました。何度でも作って使いたくなる、簡単トマトソースです。作り方1,にんにく・玉葱はみじん切りにする。2.オリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで弱火でじっくり炒め、香りが出たら玉葱を入れてしんなりするまで炒め、トマトの水煮を加え、イタリアンハーブミックスを加え、弱火で2〜3分煮る。1日1クリックお願いします。自分の天職?!・・・・・・おいしいごはんをお届けすること。好きなことを1つ、コツコツと成し遂げよう。こんにちはayanoです。相変わらす、子育て奮闘記で毎日忙しい生活送っています!!昨日は午前は娘の体操そして午後は息子の言葉の教室&スイミングがあり、午前も午後も大忙し!!今日も明日もそんな感じの日々が続きそう。子供のおけいこごとのお付き合いも結構大変ですね。そんな午前も午後も忙しい日はよくあることなのですが・・・・・そんな忙しい日は夕方に夕飯を作るのも大変だったりします。そんな時は前の日の夜に次の日の食べる分を作って置くととっても気分的に楽です。夏になってくると、腐敗の心配も出でくるのですが、この煮込みなら大丈夫。心配なら、夜煮込んで冷蔵庫に食べる時まで入れて置けば腐る心配はありません。夏でもトマト煮ならさっぱりと頂けます。お好み作り方1,★の材料を合わせておく。みじん切りの玉葱を耐熱皿に入れ、オリーブオイル小さじ1を回しかけ、600wのレンジで2分加熱する。2,合挽肉に☆印を入れ、粘りが出るまで良くこねる。3,ピーマンを半分に切り、種を取り除き、茶こしに小麦粉を入れ、振り入れ余分な粉を払い落とし、2の挽肉を詰める。4,オリーブオイルを熱し、薄き切りのにんにくを入れ、香りが出てきたら3を焼き焼き色がついたら煮込み鍋に入れる。適宜に切った野菜にも焼き色をつけ煮込み鍋に入れる。5,煮込み鍋に水200ccと◎を入れ、20~30分位煮込む。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayanoおうちでお手軽イタリアン♪ローフードトマトソースdeサラスパこんにちはayanoです。このたび、スパイス大使に任命されました。今回のテーマはオレガノ・バジル・タイムのハーブ料理。先日紹介した『ローフードトマトソース』を使ったサラダスパの紹介です。先日紹介したブルスケッタとしてクラッカーやトーストパンにのせて食べてもいいし、サンドウィッチの具として挟んで食べてもOK。使い方&食べ方はアレンジで何通りにもできます♪♪ローフードトマトソースレシピ←こちらをクリックしてね。大さじ1作り方1.玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし辛みを取る。トマトは粗みじん切りにする。2.トマト・玉ねぎ・バジル・レモン・オリーブオイル・パルメザンチーズを入れ混ぜ合わせる。作り方1、スパゲティを塩熱湯で表示通りに茹で、冷水にさらし、トマトソースと和える。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayanoおうちでお手軽イタリアン♪ローフードトマトソースdeブルスケッタこんにちはayanoです。3連休はいかがお過ごしでしたか?久しぶりにIKEAに行ってきました。今我が家ではセミダブル2個に家族4人で寝ているのですが、mamaのベットに結局2人の子供。う~ん、そろそろ小さい??息子くん、そろそろ自立させどき?!と思い、息子くんに聞いてみたら、2段ベットの2回なら一人で寝てくれるそう・・・なので、2段ベット購入しました!!!しかし、まだ寝る所は夫婦の寝室内。寝室にはベットが4つも!!子供の部屋で一人で寝てくれる日、いつ頃になるやら?さて、今日の料理はハウス食品さんのスパイスを使ったレシピになります♪♪このたび、スパイス大使に任命されました。スパイス大使になったからには、みなさまにとって作りやすい、美味しい、お手軽なレシピをUPしていきたいと思っています♪♪ハウスさん×レシピブログさんから今回沢山のスパイス類そして私の名前が入った名刺が送られてきました!!!スパイスは数えきれない位あります!!段ボールひと箱分。ハウスさんのスパイス全種類なんでしょうね(笑)。私の名刺も100枚位?!作って下さって。今回のテーマはオレガノ・バジル・タイムのハーブ料理。先日紹介した『ローフードトマトソース』を使ったブルスケッタの紹介です。今日はクラッカーにのせてしまいましたが、トーストしたパンにのせても美味しいです。ローフードトマトソースレシピ←こちらをクリックしてね。大さじ1作り方1.玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし辛みを取る。トマトは粗みじん切りにする。2.トマト・玉ねぎ・バジル・レモン・オリーブオイル・パルメザンチーズを入れ混ぜ合わせる。お好み作り方1、プロセスチーズはサイコロ状に切る2.クラッカーにトマトソース・プロセスチーズをのせ、おこのみでバジルをかける。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayano自家製イタリアントマトソースで♪♪ペスカトーレこんにちはayanoです。私は肉よりどちらかといえば、魚介類の方が好き。自然と魚料理が多くなってしまうので、主人も子供もみんな魚介が好きになってしまったみたい!!!自家製で作っているトマトソースがとってもおいしくて、いろいろな料理に使っています。今回はハーブを沢山入れてみました。ハーブいっぱいの、イタリアンハーブトマトソースのレシピ←こちらをクリックしてね。適当に作ったので、分量は分からないの!!!ゴメンナサイ・・・・。自家製イタリアントマトソースで♪♪ペスカトーレ材料あさりいかオリーブにんにく白ワイン自家製イタリアンハーブトマトソースコンソメ(入れなくても全然いいよ♪♪)パスタ塩・こしょうオリーブオイルバジル作り方1、あさりは殻をこすり洗いし、いかは輪切りに切る。にんにくはみじん切りにする。2、パスタを表示通りに茹で始まる。3、オリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがでたらあさりを加え白ワインを加え蓋をして、あさりの口が開くまで加熱し、開いたらあさりを取り出す。4、オリーブオイルを足し、いかを炒め、ゆで上がったパスタ・自家製のトマトソースを加え、水・コンソメ・塩・こしょうで味を整え、あさりを最後に加える。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayanoハーブいっぱい!!イタリアンハーブトマトソースこんにちはayanoです。お家のキッチンハーブガーデンからイタリア系のトマトによく合うハーブを摘んでみました。他にも、ピザトーストやパスタに使用。ハンバーグやパスタに使う時はブイヨンと一緒に使いたいので、トマトソースの塩分は控えめにするのがお勧め!!その方があとあと、いろいろな調理に使えて便利です。今回使用したハーブは、バジル・イタリアンパセリ・タイム・乾燥オレガノです。オレガノは去年摘み取ってドライさせたもの。オレガノはドライさせた方が香りが増し、おいしくなります。今、部屋の中につるしドライを作っています♪♪イタリアンパセリ・ロイヤルミント・レモングラス・バジルを収穫。残念ながら、去年はレモングラスもオレガノも年を超えることができなかったです・・・。作り方1、にんにく・玉葱・ハーブ類はすべてみじん切りにする。2、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら玉葱をきつね色になるまでよく炒め、手でつぶしたトマトの水煮・ハーブ類を加え、弱火で5分位煮、塩を入れ味を整える。(塩は薄味にしておいた方が他の料理に使いやすくなります。)煮沸消毒した瓶に入れて保存する。長期保存の脱気の仕方1、鍋にふきんを敷き、その上にトマトソースの瓶を置き、瓶の8分目位まで水をはり、火にかけ強火で20分間煮沸消毒する。上手く脱気できていれば、常温保存可能です。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayanoマンマのオムライス♪♪こんにちはayanoです。息子も、昨日と今日は幼稚園お休みです。熱はないけど、咳がひどく咳き込んでしまい、夜寝れない日々が続いています。我が家のオムライスは子供が小さい為、鶏挽肉を使用。1作り方1.人参・玉ねぎはみじん切りにする。2.バターを熱し、溶きほぐし塩を混ぜた卵を入れ、うす焼き卵を作る。ねぎの順に炒め、ごはんを加え、トマトソース・ケチャップ・チーズを加え更に良く混ぜ、パセリを加え塩・こしょうで味を調える。4.うす焼き玉子で3を包、お好みで☆印を混ぜた物をかける。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。ayanoシーフードトマトリゾット♪♪こんにちはayanoです。今日のレシピの紹介は自家製トマトソースを使用した、シーフードトマトリゾットです。お好み作り方1.よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、解凍したシーフードミックスを炒め、更にご飯を加えて炒め・刻んだ固形スープの素・水200ccを加えて、煮立ったら弱めの中火に水分がなくなりねっとりするくらい4〜5分煮、バターを加え、塩・こしょうで味をととのえる。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします18日は大浜ビーチフェスタに行ってきました。汀紗は初めての砂遊びでした♪♪いっぱい、砂を食べていましたよ!!全身、砂まみれ!!!!!でも、とっても楽しそうでした。鉄平も砂まみれで遊んでいました。人気の理由がわかります。ayano簡単♪♪本格ピザトーストこんにちはayanoです。自家製トマトソースの作り方←こちらをクリックしてね♪♪のせる順番ってチーズが一番上にのせる!!って方が大半だと思うの〜!!私の好みはチーズはソースの次にのせてしまいます。その次にピーマンそして一番上にサラミです。チーズが焦げているより、サラミが少し焦げているほうが好きなのよね・・・・・・・チーズは溶けているくらいで十分。簡単♪♪本格ピザトースト材料パン・・・・・・3枚ピーマン・・・1個サラミ・・・・・・1本ピザ用チーズ・・・・・お好み自家製トマトソース・・・・お好み作り方1.パンに自家製トマトソースを塗り、チーズをのせ、適宜に切ったピーマン・サラミをのせる。2.1200Wのオーブントースターで約3分焼く。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。1日1クリックお願いします。』って言って薬をあげてくれます。』って言ってくれて、全部綺麗に、拾ってくれるの♪♪この、優しさはいつまで続くのかしら??大人になってもずっと続いてもらいたいわ。(11/17)LINKSおうちでゆっくりごはん。Reserved.▲このページの先頭へ。