自然の恵みに接していけば、生活習慣を改善できます!食材を知り料理方法を工夫する、自然の中で体を動かす、そんなことでダイエット効果や健康力をアップ!体験や勉強したことをメモしている私的ノートですが、人の役に立ちそうなことも多いので公開しておきます。|持病の腰痛が始まってはや2月。坐骨神経痛に変わり、中々やまない。いつもなら、プールで水中ウォークをすれば1月で直るのにもう2月だ。症状は通常時は全く問題ないのに、ある一定の動作(腰を前にまげるような作業)をすると、お尻の奥がいたみ、足先までしびれたり影響することがある。体を曲げられないので靴下を履けない。以前腰痛で整形外科に通ったときに受けた先生のアドバイスを、自戒を込めて再度自分に言い聞かせてみる。1.同一姿勢を長く続けない。同一姿勢を続けると負担のかかる筋肉がかたより筋肉の疲労が生じやすく、脊椎を守る筋肉の機能が損なわれる。従ってこまめに姿勢を変える必要がある。具体的には以下の行動が必要だ。座位は足が楽な分腰に負担が大きく、仕事で座位を続けざるを得ないという方は30~40分毎にわずか数分でもブレイクする。長時間のドライブの際には、こまめに休憩をとったり後部座席で横になったりして脊椎に対する負担を軽くすべきである。2.重力方向の衝撃を避ける。脊椎の老化は椎間板から始まると言われており、脊椎に関する多くの病気は椎間板の変性と関わっている。椎間板は椎体と椎体の間の板でクッションの役目をしているので、飛び降りる、駆け下りるといった椎間板に衝撃が加わるような行為は避けるべきで、日常生活の中で以下の点に注意する。階段の下りは一歩一歩ゆっくりと降りる。自転車やバイクも好ましくない。しても使わざるを得ない場合は段差での衝撃だけでも腰や首に来ないよう気をつけるべき。バスの最後部座席も結構衝撃が来るので避けたほうがよい。乗り物はあまり脊椎に良くない。靴底の柔らかい、クッションの良いウォーキングシューズを履いてなるべく歩くようにする。3.パソコンはデスクトップ型を使う。ノート型パソコンはキーボードを打つ際どうしても前のめりになるため首にも腰にもよくないのでデスクトップ型のほうが良い。4.後ろに反る姿勢は避ける。首の悪い方は目線より上を見て作業するのを避ける。電球の取替えや洗濯物を干す際、上の方の拭き掃除などは足場を高くして行う。腰痛でもむやみに後ろへ反るのは避ける。以下の動作ははいずれも腰の前への反りを減らす効果があり、それが腰への負担の軽減につながる。首が悪い場合、肩が凝っても首をぐるぐる回さずに肩を上げ下げしたり肩を回したりして筋肉をほぐす。腰が悪い場合、腰掛けている時には脚を組む。台所など立ってする仕事の時は10センチ位の高さの足台を用意して交互に足を乗せて仕事をする。これは、症状が消失するまで続ける。症状が消失したら、逆に時々腰を後ろに反ったり、腰の前反りを保つようなランバーサポートのある椅子を利用する。効果ある主食を!「そば」は健康に良い。インターネットを検索してみるとでてくるわでてくるわ。その栄養面に優れているといわれている中で、特に主だった点をみてみよう。そばはアミ...小豆で作る和風フェイジョアーダ。このブログにも何回か紹介したフェージョアーダ。ブラジル料理シュラスコをたべにいった時食べたのだが、とてもおいしかった。黒インゲン豆という日本では手にいれにくい食材を使うし、煮込んだり、塩漬け豚を仕込んだりと、若干の時間と手間はかかる。料理自体は、簡単だと思う。...とってもかわいい星型パスタ(Stelline)年末年始イタリアへ。本場のイタリア料理をしっかり食べてきた。ワインとチーズでしっかり太ってしまった。スーパーで、とても小さな星型パスタを発券。大きさ5mmくらいで、しっかり☆型をしている。真ん中には丸い穴が開いている。ひ...アンチョビを極めたい。アンチョビを使った料理のレシピ集と自家製アンチョビの作り方アンチョビって、正直言って、あまり好んで食べるほうじゃない。いや、むしろどうしてこんな食べ物があるのだろう?と不思議に思うくらいだ。前だが、テレビ「食彩の王国」という番組で、アンチョビを題材にしていた。・・・・そのまずさを・・・。通販でカッペリーニというパスタを買ってみた。通信販売は、届けてくれるので、おもい荷物をもたなくていよいところがいい。輸入食材は、スーパーなどよりも安く手に入ることがある。食事うつは、心の問題。脳が適切に働かないような状態にしてはいけない。そのためには、食生活が大事だ。そのような観点から、具体的なうつ対策の食事をメモ。甘いものをとりすぎない。トラ...豚もも肉ブロック肉で塩豚ベーコンをつくってみた。テレビで報じていたものを真似て、ベーコンを作ってみた。ベーコンといえば桜のチップを使って燻すというのが通常のやり方だが、その番組では、使用済みのコーヒー豆や茶殻を使うというもの。天日で2日干して使用するということだったが、そんな手間暇もかけていられない。使ったものをフライパ...インド料理のミントソースを教えてもらった。スパイスを使って、食卓に一味。簡単に作れるインド料理のスパイスソースを教えてもらった。バーベキューなどに添えておくと、一味風味が加わり、場の雰囲気ももりあがるだろう。3kgしかつけなかったので少し心配だった。ある程度まとめてつけたほうがおいしいというから・・・。いうハプニングもあった。でき...フライパンひとつで太刀魚を料理・・・塩焼きとムニエル太刀魚が安売りしている。太刀魚は以前、このブログでも中華風蒸しと揚げものを紹介した。今回は、とってもシンプルな塩焼きとムニエル。