あるべきだてきな考えでは実績を上げることは困難です。-あなたはブライダルコンサルタント10本日は、2016年3月24日(木)ブログ2572号です。さあ、皆様はブライダルの経営コンサルタントです。課題のブライダル小説を公開しています。今日は、その9回目です。婚礼売上が激減したホテルの再生案を考えていただきます。注)この小説はフィクションです。登場するホテルなどはすべて架空のものです。私が研修の為に作った架空の物語です。2経営コンサルタントとしてこのホテルのV字回復を狙う物語の背景を公開します。藤戸市の婚礼マーケット(過去と現在)藤戸県内での婚姻届は、約5000組(2007年度)。藤戸市及び周辺における婚姻届数は年間約2500組となる。毎年約1350組前後がここ数年間の実数である。藤戸市内の婚礼市場に大きな影響を与えたのは、2003年に開業した、レストランウエディング会場「ルフィーノテラス」(本社東京)である。これまで藤戸市になかった新しいウエディング会場として若いカップルに支持された。藤戸市婚礼マーケットを激変させた。直営の和風1ゲストハウス「きらめき館」を開業。年間60組を施工している。2004年には、洋風一軒家ゲストハウス「コビー館」(年間100組)を開業。その後、ドレス持ち込みの婚礼紹介エージェント「ときめきウエディング」を始めた。直営のゲストハウス「ナミHOUSE」(年間100組)を開業。全面リニューアルで1チャペル2ゲストハウス「シャンク・ブラン」(250組)を開業。2007年東京の上場会社のハウスウエディング会場1チャペル2ハウス「ゴールドロジャー迎賓館」(年間300組)が開業した。婚礼をやめてしまうホテルも多く出た。現在、藤戸市内にあるホテルのほとんどが、宿泊特化型になっている。次回は、ホテルの組織とメンバーをお知らせいたします。-あなたはブライダルコンサルタント9本日は、2016年3月23日(水)ブログ2571号です。さあ、皆様はブライダルの経営コンサルタントです。課題のブライダル小説を公開しています。今日は、その9回目です。婚礼売上が激減したホテルの再生案を考えていただきます。注)この小説はフィクションです。登場するホテルなどはすべて架空のものです。私が研修の為に作った架空の物語です。1経営コンサルタントとしてこのホテルのV字回復を狙う物語の背景を公開します。と多くの市民が利用したホテルであった。夢物語となったような時期があった。「安売りホテル」というイメージを市民に植え付けてしまった。その後、このイメージ払拭の努力が重ねられたが、10年前にJR駅前に有名ホテルチェーンのフランキーホテル藤戸(240室)の開業などもあり、いまだ古いホテルというイメージがなかなか払拭できていない。ホテル側の立場では、新しいホテルや結婚式場が数多くできたが、ホテル内にて、自分たちでできることに精いっぱいで、ホテルの評判まで考える余裕はないのが現状。ホテルの歴史を作った歴代総支配人と幹部スタッフ開業時に、市内のベテランホテルマンを総支配人として採用。総支配人の人脈にて各セクション長を地元採用した。業績が事業計画通りいかなかった主要因は、バブル経済の崩壊であるが、開業時からのお友達組織にも原因があったと業界では言われている。藤沢建設から出向社員として総支配人を出した。畑違いのサービス業の経営においては結果が出せなかった為、10年前の1998年から、ホテルチェーンPホテルズと技術援助契約を結び、Pホテルズから総支配人の派遣を受けている。無難に任期を全うする雰囲気が強かった。無難な予算を作り無難に任務を終えていた。現在の総支配人小倉隆司もPホテルズからの派遣であり就任2年目。開業後17年目2005年の出来事。株式会社アセットオーナーズ(投資マネージメント会社・ファンド)に藤戸グランドホテルのすべてを売却した。婚礼の売上と見ている。当り前のオペレーションを怠ったためと見ている。「婚礼売上の達成なくして、ホテルの再生はあり得ない」と強く迫った。競合施設の実力、ホテルで働くスタッフのスキルとやる気、だんだん見えてきましたか?あなたが、経営コンサルタントならホテルのV字回復をどうしますか?言うのは簡単、やるのが難しい。-あなたはブライダルコンサルタント8本日は、2016年3月22日(火)ブログ2570号です。さあ、皆様はブライダルの経営コンサルタントです。課題のブライダル小説を公開しています。今日は、その8回目です。婚礼売上が激減したホテルの再生案を考えていただきます。注)この小説はフィクションです。登場するホテルなどはすべて架空のものです。私が研修の為に作った架空の物語です。ここ経営コンサルタントとしてこのホテルのV字回復を狙う物語の背景を公開します。人口35万人の地方都市である。主な産業は、観光と農業と漁業である。県内で創業した、一部上場会社の山根製薬が本社を構える。市の財政を支えている。他都市からの文化をあまり取り入れない閉鎖的な都市と言われている。そのせいかどうかはわからないが、ホテルや結婚式場も地元資本の会社が経営と運営を行っていた。建てた豪華シティホテルである。立地は、JRの駅から車で20分の小高い丘の上に造られた。開業以来20年で1度も黒字を出していない。・・・ここまで・・・・ホテルの位置づけは明日にします。(10/26)やっぱり。