日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。金曜日の夕ご飯ですマルシンが手に入ったのでステーキにしました。豆腐のグラタンを作りました。白ワイン、塩、胡椒を入れて、耐熱皿に入りきらなかった豆腐も入れ、とろみがつくまで煮ました。耐熱皿に絹ごし豆腐→ソースをいれてオーブンで焼き、焼き上がり前にチーズをのせました。お皿の1/3が豆腐、残りは豆腐入りソースという具だくさんのグラタンになりました。その他の付け合わせは焼きナス・ピーマン・パプリカ、アスパラ。マルシンは1つ40gほどなのですが、存在感大。噛むと旨みがじゅわっ。デザートは、梨ゼリー。1,梨をカットしてキャラメリゼ。2,別の梨をおろし、ラカントと一緒に煮て、ブランデーでフランベしました。3,2に1の梨を入れてゼラチンで固め、固まりかけたらゼラチン入りの牛乳を入れました。4,3に入りきらなかった1の梨は、ブドウの酵素ジュースに浸しました。別のお菓子に使いました)5,3が固まったら、4をのせてできあがり。土曜日の朝ご飯です梨のおからケーキを作りました。梨のキャラメリゼでドレスアップ。梨のキャラメリゼをのせてオーブンで焼いて冷ましました。おからケーキに、あま〜い梨。梨といっしょに食べると甘甘でよかったです。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。豆腐おからハンバーグ前日の夕ご飯で食べた豆腐おからハンバーグ。お弁当用は、タネをもらって別フライパンで焼きました。お弁当に入れる前に、マヨ、ケチッャプをのせてレンジでチンしました。炒め、醤油で味を調えました。ピリ辛なので、ご飯の上にのせました。ご飯がモリモリと食べられることでしょう。この大豆そほろのビリ辛と卵を合わせて卵焼きも作りました。味見したのですが、おいしかったぁ。朝ご飯は、この大豆そほろのビリ辛に納豆、マヨを合わせてご飯の上へ。子どもたちは、いい食べっぷりでした。クリックをお願いします。更新の励みになります。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。