宇宙&物理2chまとめ宇宙&物理2chまとめ主に2chの宇宙と物理に関する話題をまったりまとめています。ID:???"ゼロGでの揚げ物は危険かつ難しい宇宙ではフライドポテトは美味しく揚がらないことが判明"ギリシャの研究者は2013年12月、無重力ではフライドポテトが美味しく揚がらないことを実験により確かめるとともに、遠心重力装置により3G環境下では最適な揚げ物ができることを発表した。Karapantsiosによるもので、ESA(欧州宇宙機関)の協力で行われた。無重力では温度による比重の違いによる油の対流、ポテト内から蒸発した水分の気泡が表面から剥離するといった現象が発生しないため、フライドポテトは油っぽくなりサクサクと揚がらないことを微小重力実験で確認したという。研究では、さらに遠心重力装置を用いて1G以上、最大9G環境下で揚げ物実験を行った結果、対流や気泡剥離が加速された。なかでも3G状態でフライドポテト表面の気泡は最も多くかつ小さくなり、1G環境よりも短時間でサクサクとした状態になったという。宇宙で生活する際にフライドポテトといった食生活のバリエーションを広げることの重要性はもちろんのこと、遠心重力を利用した新しい調理方法の可能性が開けたのかも知れない。2014年1月号」で抄訳を読むことができる(全文ダウンロードは有料)。ID:0tsjyEJD>>1宇宙開発もこれまでだな。フライドポテトの揚げぐあいを、ま余興で確認したとしても、他に目ぼしい研究成果が無いことを示してるからな。ID:Azvx/Vvj>>5いやいや。何も研究ってカエルやメダカの研究ばかりしてるんじゃないよ。人が生きる上で食に関する研究は最も重要な研究テーマだ。材料を切って炒めるくらい研究するまでもないが、揚げ物がなぜ揚がるのか考えれば無重力環境でどのようになるか大掛かりまでいかないでも実験するに値するテーマ。ID:3RTnBLMY無重力状態で油がこぼれたりはねたりするだけでも大惨事だろ。そんな危ないことができるかよ。ID:065taJGT>>14重力「だけ」ならば沸点はほとんど、あるいは全く変化しないのでは?少なくても化学の学生実験クラスで遠心分離機を使用しても溶媒の沸騰を気にする必要は無い。)やジェットコースターも、もちろん問題無し。電化製品の商品開発の方から見ると、この技術が既存のノンフライヤーに勝てるかどうかが問題になる。ID:KTvWbg71>>17だよな。年間に消費される揚げ物なんて凄い量だし。これからはドラム式遠心力フライヤーの開発競争が始まる。>遠心重力を利用した新しい調理方法の可能性が開けたのかも知れない。ID:1fWD7Q2k丸い土だんごに四方八方から種植えて、野菜のボール作った方がまだましだな。長時間揚げるならチャーハン炒めるコンクリートミキサーみたいなのを高速回転すればいけそうだけど調理器具としていけるのかな?ポテト入れる→ナベ高速回転→回転止めてポテト取り出す、、だよな。それかいっそ調理場全体が回転するのか。ID:3fGusFacマクドナルドのビジネスモデルに重大な問題が発覚したな。ID:/DLmZyua>>42小さい頃の夢だった「雲を綿あめみたいに食べる」が叶う。ID:7SdFZj8k遠心分離機を改良したフライヤーがマックの厨房でうなりだすのか。ID:KTvWbg71>>49部分的に生煮えになるんじゃないか?電気炊飯器みたいに、日本が開発することになりそう。ID:+PwfU5qeビジネスチャンスだぞこれ。ID:QeaooQsL山岡「このフライドポテトは出来損ないだ。LTE環境では......という言葉が頭をよぎった。]しかし現在はノンフライヤーで解決する時代であった。]宇宙飛行士はエアコン故障対策でまず零G呼吸法を学ばされる。]煮物だとどうなるんだろうか。今年もまたまたまたまたまたまたまたまたご一緒に267億468万4800キロメートルの宇宙旅行をいたしましょう。(01/01)今年もまたまたまたまたまたまたまたご一緒に267億468万4800キロメートルの宇宙旅行をいたしましょう。(01/01)今年もまたまたまたまたまたまたご一緒に267億468万4800キロメートルの宇宙旅行をいたしましょう。(01/01)今年もまたまたまたまたまたご一緒に267億468万4800キロメートルの宇宙旅行をいたしましょう。(01/15)今年もまたまたまたまたご一緒に267億468万4800キロメートルの宇宙旅行をいたしましょう。́・ω・`)人気の2chまとめ閲覧アプリ「2chまとめx3」で当ブログも閲覧できるようになりました。FC2ブログのテンプレート。