仕事なんだもん、仕方ないよね。いつも、まわりに申し訳ないなあ、と思いながら写真を撮っています。撮影に行く準備しよっと。今日はシエキチはパパとデート。私が帰ってくると、2人でラブラブモードになっていて、私は入れない世界が出来てるのよね。11月9日(水)今日は携帯を忘れてしまったので、Sさまの携帯を借りて、しかも、取り上げて自分で撮影しちゃいました。ホント、ワガママですんません。今日は夏みたいな陽気でしたが、メニューはしっかり冬メニュー。いやあ、今日は仕事、少なかったですねえ。肉の煮込みなんて、鍋が勝手にやわらか~くしてくれますものね。みなさん、手持ち無沙汰でした??来月はトルテッリーニ、しっかり、手を動かしてくださいね。ポルチーニのリゾット豚肉のボローニャ風煮込み、白トリフ風味ソース付け合せはファッロのトマト煮。ファッロのプチプチ感、美味しいですよね。今日もどうもでした~。自宅のみなさんも、リゾットが変更になるだけで、あとは同じです。あ、今日、シエキチにいただいたお土産のお菓子、美味しくて、家でシエキチと一緒に私もバリバリ食べちゃいました~。脂肪燃焼スープダイエットもした方がいい??ネットでいろいろ調べたら、1週間で痩せるらしいですねー。それに、今週はまだ料理教室があるし、撮影も1件あるし、アッティコの1~3月メニューも試作しなきゃいけないので、始められないなあ。来週は食べなきゃいけない予定がないので、やるなら来週かも。ああ、でも、お店でまかない食べられないのはつまんないな~。ん~、でも、始めてしまうかも。影響されやすい私・・・。11月6日(日)昨日は合羽橋、今日はコストコ、と大量買出し続きです。パネットーネとはイタリアのクリスマスケーキのようなもので、この季節、イタリアへ行くと、どこでも大量に売られています。コストコでも、まるでイタリアのようにパネットーネが天高く積み上げられていたので、つい購入。写真は1キロのものです。12月の料理教室では、ザバイオーネを作って添えます。スプマンテと一緒に乾杯しようっと。12月のメニューをアップしていませんでしたが、手打ちパスタで作るトルテッリーニとボッリートミスト、そしてザバイオーネとパネットーネにする予定です。アッティコでは、12月は日曜日(18日)の開催もあるので、ご参加お待ちしてます♪さて、今日の夕食はコストコのでかい肉を買って焼肉に、、、。おっそろしいほど食べてしまいました。あの店、コワイですよね。他人のカートが、つい気になってしまいます。でっかいドーナツのバラエティセットとか、マフィンの詰め合わせ買ってる人っていったいどうやって消化するんだろう。コストコを見るだけで、アメリカ人が太るのも納得です。我が家もカロリーオーバーです。なしくずし的になっちゃってねえ。明日からがんばらねば。最近、お菓子ばっかり作って食べてるんです・・・。シェフに言っていただき、ほかのお菓子もいろいろ作って、お土産用に置いてもらうことになりました。私の中では文化祭のノリ。最近は、夜中の1時頃に、せっせとお菓子焼いて、カタチが悪いものをつまみ喰いしたりしています。写真は、明日のお店に並ぶ、バーチ・ディ・ダーマ。ピエモンテの、貴婦人の口づけ、という名前の可愛いお菓子。崩れそうなクッキーでチョコレートをサンドしています。チビも早起きだし、もう寝ましょ。防犯装置作動に冷えました。久しぶりに合羽橋へ行きました。お菓子のラッピング用品とか、ケーキの型、製果材料などなど、買いたいものをごっそり。合羽橋の端から端まで見てまわる私の後を夫は子供を抱っこして歩いていました。彼らには全然興味がない店が並んでいるのに、いつも付き合ってくれてありがとー。「おかしの森」の隣の細い路地を入ったところに児童公園があるのを発見!途中で、パパと子供はその公園で2人で遊んで待っていてもらうことに。帰りにはそのまま浅草を散策するのが常です。今日は、浅草ではいろいろイベントをやっていて、いつもよりかなり「お江戸」な雰囲気をかもしだしていました。シエキチはパパの肩車で見学中。焦って家に戻ってきました。普段、家にはほとんど現金を置かないし、取られるようなものは何もないのに、今日に限って、私も、夫も、家に現金をけっこう置いていたのです。あたしは冷えましたよ~。警備会社の人は、玄関の前で1時間以上、私たちの帰りを待っていました。家に戻ってみると、とくに、侵入者があった気配もなく、お互いのヘソクリちゃんもちゃんとあり、、、。結果は、どうやら誤作動だったみたい。泥棒じゃなくて良かったのですが、大事なものの置き場所など、考えるよいきっかけになりました。ああ、それにしても、心配しすぎて疲れた~。解決したあと、ほっとして、3人で乾杯しました。ヘソクリはもっとわかりにくいところに隠そう・・・っと。11月3日(木)今日は祝日、特に出かたい場所もないので、たぶん、お弁当を持って海に行くのかな~、と、朝からお弁当づくり。今日のランチボックスはカンパーニュサンドです。家にあった全粒粒入りカンパーニュに、コロッケ、レタス、トマトをはさみました。厚みのあるサンドは、ラップで包んでからカットすると、きれいに切れて、そのまま、カタチも崩さずに持っていけて、しかも手を汚さずに食べられる、という1石3鳥です。玉ねぎのアグロドルチェ(甘酢づけ)。ワインヴィネガーと砂糖、ローリエ、黒粒こしょうを入れて煮たペコロスを、オリーブオイルに漬けたもの。これ、カレーの時にらっきょう代わりに使ったり、ちょっとアンティパストにしたり、サンドイッチにピクルスがわりに添えたり、作り置きしておくと便利です。揚げたポテトは、ローズマリーの枝を1枝と、にんにくを1かけ入れたEXVオリーブオイルで揚げてあるので、イタリア味なフライドポテトに仕上がります。昨日、オリーブオイルスプレッド(写真左下)をいただいたので、バターではなく、このスプレッドを塗ってサンドしてみました。バターを塗るよりも、ワインにあいそうな、大人味のサンドイッチに仕上がりました。中身が生ハムや硬質チーズのサンドイッチや、オリーブの実が入った塩気のあるパンなどに塗るといいかも。オリーブオイルよりも独特のクセがあり、好みがわかれそうです。私はけっこう好きですが、夫はダメだったようです。酒飲みになりそうな我が子は大丈夫みたいでした。これから、だんだん寒い季節になると、お休みの日にピクニックができなくなるのよね~。週末、じっとはしていないうちのこと、子連れだといける場所が限られてしまうので、これから寒くなったらどこに行きましょう。11月2日(水)今日は来月から新しく始まる新連載の撮影。自宅の冷蔵庫の中を写すということで、調味料などなどを一掃整理しました。・・が、写したのはホンの一部でした~。(ほっ)今日のカメラマンさんは、自称イタリアバカ(私が言ってるんじゃないですよ、ご本人がそうおっしゃったのですよ)。イタリアの素敵な写真をたくさん撮られている方で、アルマーニのミラノ邸宅取材の際にも写真をとっていらっしゃる方でした。その雑誌、今年の1月に読んでいたのよね~。そんな豪邸の写真を撮っている方に、極小ユキキーナ邸の,しかも、「冷蔵庫」を撮っていただくのは心苦しかったです(笑)。昨日はテレビで「火垂るの墓」やっていましたね。私は以前、アニメで見て、「こんな悲しい話、二度と見ない!」と思っていたのですが、実写版は、泣くのはイヤだけど、見ようかどうか迷っていたのです。したら、昨日の夜は、子供に添い寝していたら、私も9時に寝ちゃいました。(たまに、一緒に寝ちゃうのよね)はっと起きたら、夜の12時。テレビ、見れませんでした。見ていたら、今日の撮影、目が腫れていたかも。私の目は腫れなくて良かったのですが、かわりに、と言っちゃなんですが、今朝、うちの子の目が腫れるほど泣かせときました。あるってのに、朝から布団のイタズラ書きを落とすのと格闘でした。シエキチお気に入りのマジックを高いところに隠したら、いつまでも泣いてました・・・。あたちも泣きたいんですけど・・・。栗の粉があるので、気をとりなおして、明日はカスタニャッチョを焼こうと思います。トスカーナの秋の風物詩のひとつ。お菓子屋さんというよりは、パン屋さんで売っている素朴なお菓子です。>>>イタリア料理のこと、教室のこと、イタリア旅行記にイタリア料理食べ歩き、イタリアだらけ。29**千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。風にのって絵と毎日とおしゃべりと。歴史*記事ランキング*3月レッスンのメニューと日程のご案内です。2月のCorsoA(郷土...ピエモンテ州の素朴な焼き菓子。2週間ほどイタリアへ行っ...2月の基本コース、20日(木)に残席2名様ございます。メッセージを入力してください。