重さも思ったほど重くありませんでした。実際に使用してみましたまずは油に馴染ませないといけません。フライパンの1/3くらい油を入れて弱火で5分温めます。その後油を捨ててキッチンペーパーで残った油を染み込ませるように拭きます。実際に使うときも、一度油を入れ温め馴染ませて油を捨ててからもう一度油を入れ調理するといった手順を踏まないといけません。しないとくっつくみたいですね。久しぶりにもやしの入っている野菜炒めを作ってみましたが、出来上がった炒め物から水分があまり出ていないような・・・いつもは下に水分が出ているのに、もしかしてフライパンのおかげ?鉄のフライパンは熱伝導率がいいそうなのでしっかりと水分を飛ばしてくれたのかもしれません。実際美味しかったです。使い方が難しく、ちょっと目を離したら焦げちゃいました。タワシで擦っても取れませんでした。そんなときは、クレンザーと金タワシで磨くそうです。傷をつけたくなかったのですが、やってみたら綺麗に取れました。クレンザーが黒くなったのでフライパンが削れちゃったのかな?とちょっと心配です。トマトソースなど酸性が強い物で煮込んだりするとコーティングした油が取れたり、洗剤で洗うとこれまた油が取れるので、もう一度油慣らしが必要になったりと大変なのですがとても満足できる物でした。炒め用を購入したのですが、平たいフライパンも欲しくなりました。1コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。音楽オジサンになって趣味に生きていこうと決意しました。人生楽しくないとね~。ゲームのフレンド募集してます。