(木)Mayu*「作り置き」でパパッと朝ごはんTweet作り置きしておくからこそ、おいしい!里芋のゆず味噌絡めです。冷蔵庫で置くからこそ、味が染みて美味しくなる♡そんな嬉しい作り置きです。里芋・・・180g(皮付きの場合は、250gほど。里芋は塩で揉み、水で洗い流す。600w)でやわらかくなるまで加熱する。ゴマをすり、Aと混ぜ合わせる。(1)の里芋を(2)と混ぜる。刻んだゆず皮を加えて、和える。☆皮付きの里芋を使う場合は、上下の皮を切り落としてザッと水洗いし、軽くラップをしてレンジで加熱します。☆冷蔵庫で5日保存出来ます。今年も残り僅か!ラスト3日となりました。『作り置きでパパッと朝ごはん』の連載も、今年で最後の記事となります。今年も大変お世話になりました。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(木)冬のやみつき作り置き!揚げずにカンタン「揚げ出し大根」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。