リンクこんばんは、計測マニアのイワサキです。最近、コーヒーをよく飲むようになりまして、先日たてつづけに電動ミルを買いました。ドイツのブランド、でもメイド・イン・チャイナのミル。値段は二千円台で、安いのはいいんですが、ミキサーと同様のプロペラ式ミルのため微粉粒が多めにできてしまって、ペーパーフィルターが詰まり気味になるんですよね。臼式ミルが欲しい!ってことになりました。候補として残りました。評判を見てみると、高いだけにカリタの方が粒の大きさが揃ってるようです(粒度分布が狭い)。そこで、カリタを買って(写真右)コーヒー豆を挽いて淹れてみました。確かに微粉粒が少なめで目詰りしにくいです。これだけだと単なる主観的な印象にすぎず、計測マニアの名がすたるってもんです。そこで、百均で目の細かさの異なる篩(ふるい)やザルを数種類買ってきて、挽いた豆を篩にかけて粒度別に分け、それぞれの分画の重さを測りました。その結果が下の表とグラフです。金網の孔サイズを測ったところ、1番の分画が0.46mm未満、2番が0.46mm〜0.75mm、3番が0.75mm〜1.14mm、4番が1.14mm〜2.31mm、5番が2.31mm以上でした。比べて、明らかにカリタの方が粒度分布が狭いことが分かります。いえ、挽いた状態で売っている市販の豆に比べると、ちょっとだけ分布が広いようです。当然といえば当然ですが。臼刃は京セラ製のセラミックだから劣化しにくそうです。C-90、かなり満足しています。