■関連情報/【グルメ】ロイヤル・ハワイアン・センターでフォーの朝食メニュー登場まずはPHOです(写真上)。食べたくなるんですよね~別名をベトナミーズ・ヌードル。私の中ではベトナムのラーメン的な?存在です(笑)。こしのある白い麺と、あっさり系&でもだしの効いた汁が病みつきになる味です。フォーを食べるときには、必ず別皿で、生のハーブのお野菜ともやし(これも生)が山盛り出されます。これを麺のボールの上に入れて食べるのが常識。野菜の生っぽさが嫌な人はスープがまだ熱々のときに入れておくと、食べているうちにしんなりしてきますよ。ハーブが苦手な人もいるので好みで野菜を入れられるのは良いですよね。編集部員は、これまで色々なところでPhoを食べて来ましたが、このお店のは、麺もスープも美味しく、量も多すぎず少なすぎずちょうど良かったです。中に入っているミート(ベジタリアンも有り)は選べて、お値段は、$10~13くらい(シーフードがやや高め)です。ちなみにPHOの発音ですが、私は「フォー」と言っていましたが、こちらの人に聞くと、息を抜いた感じで、「ファー」というのが正しいそうですよ。お肉がゴロゴロ入ったビーフ・シチューは、フランス・パンと一緒に出てきます(上写真)。見た目はシチューというよりスープよりな感じです。こちらも野菜たっぷりで、これを頼んだ同僚によると、風味は「甘め」だそうです。ボリューム満点で、お値段は$13くらいです。汁なし麺で、左側のスープ風の調味料をかけて食べます。上にはローストポークとエビすり身のてんぷらが載ってました。このエビすり身天が劇ウマ!ベトナム料理は全体的に野菜もたくさん取れるしあっさり風味で日本人好みだと感じます。ベトナム料理はもともとはそう辛くありません。スパイシー好きな方は、お好みでソースを入れると良いですね。ホットソースは各テーブルに何種類かずつ置いてあります。私がPHOを食べるときは、ハワイのアジアン料理店ではもうお馴染みのSriracha(シラチャ)ソースに味噌味風のソースを半々くらい混ぜて食べるのが好きです。自分で辛さを調整できるのが良いですよね。上はベトナム風アイスコーヒー。濃い目のコーヒーを別々に出てくるアイスのグラスに入れて、コンデンス・ミルクで割って飲む、甘~いです。これが不思議とスパイシーな料理にぴったり合うんですよね。店内は広く席もたくさんあります。お値段がお手ごろなのも良いですね。日本語メニューはないと思われます。フォー・サイゴンの場所は、カピオラ二通りのアラモアナ・センターから道路を渡った、向かい側の並びにあります。ショッピングの合間のランチや休憩におすすめのレストランです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「突然ER(救急室)へ。[12/28]ホリデイシーズンも、あと、ひとがんばり。[12/20]サンタさんはみんなのところに来るべき。...ポリネシア・カルチャー・センター満足度90%のテーマパーク。