海の幸とトマトの香り。今日の一皿はメカジキを使ったこのシチリア料理。魚料理バッカラのフリットバッカラとは塩漬けにした鱈のことでイタリアではお馴染みの食材。鱈は日本でもお馴染みの魚だけれどイタリアでもよく食される。魚料理バッカラ(塩漬け鱈)と焼きパプリカのマリネ今日の一皿は南イタリア、アブルッツォ州の郷土料理。魚料理マグロのコトレッタみんな大好きマグロを使ったコトレッタが今日の一皿。コトレッタとはイタリアのカツのこと。魚料理イカともやしのカクテルサラダ烏賊ともやしのちょっとオシャレなカクテルサラダが今日の一皿。魚料理かぶとサーモンのカルパッチョ切るだけで出来るとっても簡単な前菜、かぶとサーモンのカルパッチョが今日の一皿。今日の一皿はタコ好きにはたまらない、蛸のトマト煮込み。魚料理ムール貝のパスタムール貝を使ったとっても美味しいパスタが今日の一皿。魚料理ムール貝のオーブン焼き(グラティナータ)ムール貝はイタリアで一年中手に入るとてもポピュラーな貝。