味付けのものなどいろんな数の子が販売されます。数の子って普段身近な食材でないので扱いがよくわからないですよね。腐らないというようなことも聞いたような気がします。数の子の日持ちは?腐るの?そんな疑問はこちらをチェック。塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?塩数の子の冷凍ものなどは賞味期限が超えてからずいぶん経っても食べれたり・・・。そこで、数の子が腐るのかと腐った数の子の見分け方についてご紹介します。出汁の効いた醤油味でプツプツした食感がすごく美味しいですよね。卵一粒一粒をバラバラにして、イカと和えて食べるのが大好き。数の子をお店で買おうとすると、いろんな状態の数の子がありますよね。・数の子の冷蔵(刺身売り場で見かけます)・味付け数の子の冷蔵などなど。魚のニシンと一緒に売られているのは見かけたことないですね。冷蔵ものなどいろんな状態があります。数の子が腐るかどうかは、この状態によっても大きく変わってきますね。それらの数の子は、はっきりいって腐るのでしょうか。数の子は腐るって本当?数の子が腐るかどうかについて、まず、ニシンから取り出した状態の卵(数の子)を考えると、もちろん腐ります。ちなみに、卵の色もいわゆる数の子色のように黄金色はしていません。回転すしなどお寿司屋さんの握り寿司の具のような味付けされた数の子は、もちろん腐ります。腐らないようにする対策といえばやっぱり塩漬けですよね。梅干しとは違い数の子を塩漬けにして冷蔵庫に入れただけでは、ある程度までしか日持ちしません。冷凍はもちろん効果があります。防腐効果&日持ち効果がある冷凍塩数の子として販売されていることが多いですね。塩抜きを忘れて食べたらあまりのしょっぱさに食べ切れませんでした。賞味期限をはるかに超えても食べられることが多いんです。問題はありませんでした。腐ったものに出会ったことがありません。冷凍焼けなどの味の劣化の方がもしかして先かもしれません。時間が経つと腐ってしまいます。腐るとどうなるのでしょうか。数の子の色で見分けることができます。部分的に黒っぽくなると腐っている可能性大。白っぽくなるのは乾燥するなどの理由が多く腐っていない場合があります。数の子を触ってみましょう。薄い膜で覆われている場合もサラッとした固い感じ。腐っている可能性が高くなります。その場合は食べるのを避けましょう。これでも区別できなければ、あとは味です。違和感がある味なら怪しいとすぐに分かります。塩がすごく効いているので分かりにくいですね。腐っていると判断しましょう。数の子はニシンという魚の卵。魚類にあたるとすごくつらい思いをします。食べないようにしましょう。スポンサーリンク数の子は腐ったらどうなる?本当は腐らない?腐ってるか見分ける方法まとめ数の子は腐るのかと腐る場合の見分け方についてご紹介しました。数の子は普段あまり扱わない食材の一つ。扱いに困るときがありますよね。数の子も腐るという点では、たらこやいくらと同じように考えると分かりやすいですね。塩数の子に苦みが残っている!塩抜きが原因かも!美味しく食べるには塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?数の子の時短塩抜きの裏技はこちらでご紹介。塩数の子の塩抜きが驚くほど早い!時短でおせち料理の数の子を作る!数の子の日持ちは?腐るの?そんな疑問はこちらをチェック。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。