]たぬきケーキでございます。手を合わすおはようございます。臨時休業中にお越しいただいたお客様、申し訳ございませんでした。2日間も休んでごめんなさいね。伯母が亡くなり、出雲に帰っておりました。伯母は蕎麦屋で生まれ(祖父の代から蕎麦屋を営んでおります)、早くして未亡人になりその後は66年間も出雲のいいづか一筋に朝から晩まで働いていました。伯母さんはダメ嫁の私にも丁寧にそばの盛り方や出汁の炊き方を教えてくださいました。心のこもった接客の大切さも学ばせていただきました。