(JA全中)が、この「やさいの日」をきっかけに、国産野菜をもっと知って、好きになって、美味しく、食べてほしいという願いを込めて、「知って食べればもっと好きになる!JAやさい体験!」(8月28日(水)~31日(土))を開催。修先生(以下、林先生)による「特別授業」を開催されましたので、取材してきました。野菜が大好きで、全国から取り寄せてまででも様々な野菜を食べているという林先生に「野菜の知識」と「野菜を楽しく食べる方法」など、実際にステージ上で、「野菜の実験」をしながら授業形式で教えていました。ちせちゃん(以下、ちせちゃん)が登場。ちせちゃんのパパは、アニメ映画『君の名は。授業の前に、ちせちゃんが林先生の野菜摂取量が足りているかどうかをセンサーとタブレットを使ってチェック。足りてると言ってくれましたが、林先生は、日ごろから野菜をたくさん食べているのになぁとちょっと不満そう(笑)いよいよ授業の開始です。林先生から、ちせちゃんにピーマンに関する質問です。林先生によると、苦いものは体に毒のものがあって、成長途中の子供に苦いものや酸っぱいものは苦手なのは当然なんだそうです。食べているうちに慣れてきたり、工夫して苦みを感じないような料理にすることで大人は食べられるようになるそうです。ちせちゃんに、ピーマンが熟すとどうなるか?という質問をしていました。ちせちゃんは、正解を答えていました。正解は、この記事の最後に記載しますので、ぜひみなさんも考えてみてください。林先生は、見分け方を実験で、教えてくれました。ご覧のように、甘いトマトは水に沈み、そうでないトマトは、水に浮かぶそうです。買う前のトマトをスーパーで水に浮かべたりしないように注意していました(笑)他の野菜も水に浮かぶか、いろいろと水に入れて試してみました。水しぶきが飛び散って、林先生も思わず「オー、ノーッ!」(笑)甘いトマト以外の、土の中に出来る野菜、さつまいもやニンジンは水に沈み、地上にできる野菜は空気を含んでいるので一般的に水に浮くそうです。「やさいの日特別まるしぇ」を開催しているそうです。高島屋の会場には巨大なナスやトマトのオブジェも!新宿髙島屋の会場では5つの無料野菜体験イベントが楽しめます。イベント会場):1ベジチェック体験コーナー:皮膚の“カロテノイド量”を計測、野菜摂取の充足度がわかります。2ベジフルブーケ手作りコーナー:旬な野菜でブーケを作り。ブーケは持ち帰ってお料理に!3切れ端野菜でスタンプトートバッグ作り:野菜の切れ端で、スタンプしながらミニバッグ作り。4野菜収穫体験ステージ:野菜のなり方や収穫の仕方が学べます。野菜にふれあうイベントは、28日・31日のみ開催(無料)文中に登場したクイズの正解発表です。熟したピーマンは、赤い色になる、でした。