201911/01/2019YouTubeチャンネルを開設しました。201811/02/2018【レシピ】オルソン家のフィッシュスープ07/01/2018Instagramで新しいアカウントを作りました。ガイドさせていただきました。ストックホルム市内の色々なお店を巡りましたが、今回は美味しいセムラで有名な、老舗ベーカリーのTössebageriet(通称Tösse)というお店について、少しご紹介したいと思います。セムラって何??という方に向けて、少しご説明を。セムラは、スウェーデンの伝統的なお菓子で、クリスマス明けからイースターの時期までしか食べられない期間限定のお菓子です。カルダモン風味のパンの中に、マンデルマッサと呼ばれるアーモンドペーストが入れられ、その上にたっぷりと生クリームがのっています。素朴な味で、なかなか美味しいんです。旧ブログでセムラのレシピを公開しています。