前に購入したウー・ウェンさんの本から、今日はローピンを作るぞ!!で、サイドメニューは、簡単に。盛り付けるだけの、中華風冷ややっこ。塩抜きしたクラゲ、きゅうり、奴にゴマだれをかけるだけ。ゴマだれは、練りゴマ大さじ1、醤油大さじ2、お酢大さじ2、砂糖小さじ1みりん小さじ1、おろし生姜少々、ラー油少々を混ぜたもの。した素材に、ごま風味、なかなかです。おいしそうな料理がたくさん。なにからいこうか?あまり時間がなかったので、発酵入らずの料理からローピンをチョイス。生地が、層になっていて、中にひき肉が入っています。餃子のような味ですが、ぱりっと焼けた感じは、春巻きのような、そんな料理でした。生地は、だいぶ柔らかいので、手に付きますが、扱いは楽でした。伸ばして、ひき肉の餡をのせて、層にしてから焼きます。餃子の皮を手作りするより、ずいぶん楽!はじめてのローピン作り、たのしかったです。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******今日は、ちらっとお仕事した後、戸塚に買い物にいってきました。戸塚がずいぶん変わりますね。オープンしたばかりだからか、人も多く、レストランは、けっこう並んでいました。普段使いのバックとサンダルも買って、満足です。09:46ぴくるすさん、こんにちは♪ローピン、初めて聞きましたぁ★どんなんどんな~ん?めっちゃくちゃ、興味津々です^-^餃子の皮より作りやすいのかぁ・・・。本屋で、立ち読みしてみよかな^m^ぐふふ。willyさん、こんにちは!willyさん、いろいろお詳しいですね!料理本、50~60冊!すごい。写真を眺めていると、どれもおいしそうで、値段は安くありませんでしたが買っちゃいました。decoさん、こんにちは!小麦粉をこねて、丸く成形するのをピンっていうそうです。ローピンの他にも、ターピンに、ツォンホアピン、シャンピンetcたくさんありまして(^_^;)どれにしようか迷いました。1個が大きいので、ちまちま成形する餃子より楽々。User)お手製!オイルサーディンワインにぴったり!エリンギとドライトマトのハーブオイルマリネHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。