さんへ会員制になる前に一度行った事があり、会員制になって二度目の訪問です。私は会員ではありませんのでお誘いいただいての訪問ですよ。会員制になってからお店の外装を新しくされ、以前あったお店の看板も無くなりました。会員制で尚且つ予約制ですので看板も要りませんよね。言っても非会員を交えての訪問時の待ち合わせもあるのでお店の玄関の庇の上の熊の置物が唯一の目印でしょうか?店内はカウンター11席と6人掛けのテーブル席が一席。今回は6名での訪問でこちらのテーブル席を利用させていただきました。生ビールそれぞれの飲み物でカンパ~イ!「雲丹ムネ」ムネ肉刺身に雲丹と山芋を和えたソースがかかっていて、味付海苔でくるりと巻いていただきます。^^;ご親切なことに写真入りの案内も用意されていて助かります。こちらは部位の説明書。6人で順番に薩摩醤油と胡麻油でいただきました。「大根おろしと柴漬け」さっぱりとしたお口直し「モモネギ」いわゆる「ねぎま」ですね。ジューシーなモモ肉の味わいと葱の甘さの組み合わせが素晴らしい。上一個は「塩」、下二個は「たれ」、一串で二度美味しい。身の付いたやげん軟骨の歯ごたえと、梅のさっぱり感で美味しくいただけます。良い箸休めになります。綺麗に串に刺され焼かれていて、甘味と苦味をあわせ持つ不思議な味わい。独特の食感で脂がのっていて美味しい。手羽先の食べ方が書かれたお手拭きが用意されてます。淡白ながら旨味を感じお酒がすすむ。歯応え良く、ずりの旨味と相まって美味しい。「肝とろ」トロ~り濃厚な味わい。!!!外は寒いのでホッカイロをいただきました。ラーメン(0)キャンプ(396)キャンプ道具(6)旅(54)鉄道(2)面白ネタ(40)街角スナップ(61)写真・カメラ(16)関西・大阪(21)ありがたいお言葉(15)物欲(89)ブログ(7)乾杯(0)反省会・宴会(44)いつものところ(33)どうでもよいこと(26)最近思うこと(0)思い(2)日記(374)お願い(5)未分類(1)最近の記事+コメントそばキュー。タイトルなしそれは残念でしたね。161215今日はいつものうどんと違った。190623ありがとうございます。190623前場は消防法に合わせて建て替え中です。190722この度はお誘いいただきありがとうございました。う~ん10年早いわ!(笑)厄無でお布団の配達頑張ってください。190722その節は、焼肉の匠うっし〜師匠にもご活躍頂き、誠にありがとうございました!!おかげさまで今のところ厄無しでございます!次回は本格的なBBQで、師匠の技を教えて頂期間限定です最近の記事そばキュー。Peak*UNIFLAME*IWATANI-PRIMUS*武井バーナー*アウトドアショップトレイルフィールドキャンプ場*大鬼谷オートキャンプ場*自然の森ファミリーオートキャンプ場*清流の里ぬくみ*西山高原レジャー施設*リバーランズ角川ご案内*写真及び文章の「無断転載」及び「無断転用」はお断りします。引用される場合は必ず出典の明記をお願いします。やらせ、捏造、嘘、偽り等フィクションが、ひょっとしてあるかもしれませんのでお許し下さい。*あくまでも私個人のブログなので、私の思うままに書いています。誹謗中傷等は堅くお断りします。コメントは大歓迎です。コメントは日本語のみでお願いします。*このサイトはリンクフリーですのでご自由にリンクしてください。ご連絡いただけると嬉しいです。*誹謗中傷等悪意のあるコメントは即刻削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも私にありますのでご了承願います。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。