ごま豆腐が食べたい!と言い出す娘。「葛粉があればね~」といいつつ、乾物なんかのストックをごそごそ。よかったね♪葛粉ありました。★手作りごま豆腐★レシピ↓↓は、前の記事を若干修正しました。小さじ1/3<作り方>材料を全部混ぜて、弱めの中火で15分練るだけ。最初は、練りゴマが分離していますが、とろみがつけば均一に混ざります。焦がさないように15分位練ります。出来上がったら即、弁当箱や器などに流し入れ、室温においておきます。(すぐ型に流さないと、表面がデコボコになります)食べる30分くらい前に、冷蔵庫で冷やしていただきます。冷蔵庫で冷やし過ぎると、固くなり、ぷるぷる感がなくなってしまうので30分前位に冷蔵庫にいれるくらいがいいと思います。私は、わさび醤油で頂くのがすきなんですが、お好みでゴマだれもおいしいです。<ごまだれ>練りゴマ大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2を昆布だしか水でのばして、好みのとろみにします。練りゴマを使えば、作業は簡単、ごま豆腐。葛粉を買ってこなくちゃ。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******今日は、エイプリルフールですね。夫に「今日は、ご飯作るの面倒だったから、カップラーメンね」という嘘をつく予定でしたが。知ろうとしなかった~。葛粉と練りゴマetc.で出来るなんて♪♪すごいね~。