07:41カテゴリ2017春キノコ的な新緑的な春全開的なお久しぶりです!ホテルくらやスタッフのコイチです!白馬村でも田植えシーズン真っ盛りになりましたよ~!そこかしこの田んぼに水が入り、田植えに忙しそうで、新緑の綺麗な季節になりました!!新緑が目に眩しいですね!!下の方は新緑の季節ですが、山の上の方は残雪が残っております。気温的にもかなり過ごしやすい日々が続いております。そんな中、キノコの原木栽培してみました原木に穴をドリルで開けて~菌を金槌でトントンして~ふっふっふっ。食べる山の恵パート2どうも、ホテルくらやスタッフのコイチです!!山の恵みで厨房の冷蔵庫はパンパンです!今日は山椒の葉を採ってきました!コレをくらやのママさんが佃煮にします。美味しいですよー、暖かいご飯と山椒の佃煮のコラボ・・・。今年は更に、山椒の花も佃煮にしてみました。葉や実と違って、花山椒は柔らかい感じです。説明が難しいんですが、なんか、フワッとした感じです。ついでに、冷蔵庫の中にある他の山菜もご紹介シズクナイラクサウドブキヤマアザミホテルくらやではこれらの山菜を、様々な料理で食べて頂けます。スタッフコイチが一番好きな山菜は、、、決めるのが難しいのですが・・・。煮物に入ったアザミが本当に美味しいんですよ。言えばいいんですかねぇ、濃厚で甘みのあるホントに良い味が出るんですよー。いらして下さい!ご予約や、料金やその他お問い合わせ等は、下記のサイトよりお気軽にどうぞ。山の幸どうも、ホテルくらやスタッフのコイチです!!やー、山菜の季節になりました!毎日、スタッフ陣は山盛りの山菜を食べまくりです。実は、ホテル前のゲレンデは夏の間はワラビ畑みたいになってまして。軽く散歩がてら20分も歩くとワラビが山盛り採れたりします。こんな感じで山菜を自分でも採ってみたい!と言う方、是非ご連絡下さい。事前に言って頂ければ、スタッフの案内で他の山菜も採りにお連れいたします!ご予約や、料金やその他お問い合わせ等は、下記のサイトよりお気軽にどうぞ。最新記事2日連続出撃パターンすこーし降りました。