スペインのトレンド本場スペインの最新情報から文化や歴史まで現地駐在員がお届けするバルマルならではのスペイン情報です。夏といえばやっぱりビール。Gastheiz」を開発し、販売しているのは28歳と22歳の二人の女性。バスク地方、アラバに住むアイノアさんとジョンさんで、地元の特産品であるジャガイモ「ミレン」と「モナリザ」を原料に手作りの地ビールづくりを始めた。アイノアさんはバスク大学で化学エンジニアを務めており、ジャガイモに含まれる大量のでんぷん質に注目。これに従来のビール造りの原料を加えてアルコール発酵させることを思いついた。「ジャガイモビール」と聞くと、「えっ??」という反応が返ってきそうだが、「アラバの人々はみんなジャガイモ料理が大好き。生まれ故郷へのオマージュとして、そのシンボルとして、固定観念を破る私たちのビールを作った」という。ビール職人といえば男性であるイメージが強いスペインで国内初の女性ビール職人であるが、「世界で最初にビールが作られたのは7000年前、メソポタミア時代の女性たちの手による」として、女性たちの業界進出の促進も目指しているのだそう。330ccボトルが6本入りの箱で14.5ユーロ。ビトリア(アラバ)のバルでも販売中。