作り方1大根を2センチ幅に切る。十字に1cmの切り目を入れ大根の角を取る。2お米のとぎ汁で30分煮ます。316倍に薄めた白出しでもう一度30分くらい煮て1時間くらい置いておきます。4梅味噌の材料を容器に入れレンジ500Wで1分半加熱します。器に大根をのせて梅味噌とネギをかけたら出来上がりです。今回は福梅ぼしの「かつお梅」を使用しました。した感触が特徴の福井県の紅映梅(べにさし梅)という品種を使用した梅干しです。福井県の梅干しは大相撲の優勝力士にも贈答品をして送られるそうです。金融関係の会社で契約社員として働く梅干し好きの普通の37歳。梅干しとビールが大好き。翌日のむくみ、たるみ、眠気と戦う日々。大好きな梅の魅力について綴っていきたいと思います。乗り物酔いについて調べてみました。梅とえびのせんべい訪問ありがとうございます。今日は近所の神社に初詣に行ってきました。今年も1年間健康に楽しく過ごせますように・・・。食物繊維が豊富なごぼうと昆布。ごぼうは身体の老廃物を洗い流してくれたり血液の巡りも良くしてくれます。料理研究家で梅仕事歴70年以上の大ベテラン、藤巻あつこさん。梅ボーイズ「梅塩」の美味しい調理方法についてこんにちは、梅ボーイズの梅博士です。梅干梅子さんにこの場所をお借りし、梅について語らせていただきたいと思います。青梅がたくさんあるけど、すぐに漬ける事が出来ない時は綺麗に洗って冷凍保存することもできます。中学1年生(陸上部)のお母さんです。子供が美味しいと言ってくれる梅干料理を日々研究中。健康にも美容にも嬉しい効果のある梅干しをもっともっとたくさんの方に広めていきたいです。おすすめの梅干しがあったら教えてください。