ごはんさて、明日は早起きしてあの限定ラーメンを...と、思っていたのにすっかり寝坊。́Д`)もうダメだ...と、すっかり意気消沈。見なきゃいいんだけど、どんな美味しいそうなラーメンをみんな食べているだろうとチラリと覗いてみると、美味しいそうな写真がズラリ~。̄|○しかし、お店からの並び状況なども確認してみると、なんだかまだ間に合いそうな雰囲気。この限定は全部で200食。これは、もしかして頑張れば間に合うんじゃない!?ってことで、慌てて着替えて向かったのはこちら。)2016,10,23訪問こちらのお店は、2016年7月30日にオープン。国分寺に1号店を構え、着実にお店を増やしてきた人気のラーメン店「ムタヒロ」さんのの8号店です。今日のお目当ては「肉中華そばムタヒロ」さんのメニューではありません。今日のお目当てはこれです\(^o^)/ムタヒロ5周年祭!ムタヒロさんが1号店をオープンしてから5年。́艸`)♡そんな訳で、息を切らせてお店に到着するも、なんと店前に並びなし。向かう最中、並んでいると思われるラー友さんから「まだまだ間に合うよ」と言われていたのでちょっとびっくり。しながらそろりと中を覗くと、お店の人から「並ぶのは建物反対側です(^人^)」と言われます。ちなみに、後で店前の写真をよく見たらちゃんと書いてありました。慌てていると、色々見落としちゃって恥かしいですね~(〃▽〃)ポッでも、確かに正面側に並ぶより、反対側の方が道路を塞がないからいいですね~(*‘∀‘)それでは、気を取り直して並びます。外の並び、前には20人弱ほどの人。ラーメンだけじゃなく、ご飯やサイドメニューもあるので回転はゆっくり。́▽`*)そこからは向かう最中「間に合うよ~」と応援してくれたラー友さんたちに「無事に間に合いましたよ~\(^o^)/」とご報告。́∀`)∩♡まずは、券売機の前へ。使わないボタンは隠された券売機。́▽`*)今日は限定以外は、アルコールとジュースだけですね。よーし、無事に食券をゲット~\(^o^)/しばし店内のウェイティングスペースで待機した後、席へご案内。座るとまずは「5周年記念VIPステッカー」をいただきます。~、5周年記念のムタさん、ヒロさんのイラストは王冠風の麦わら帽子。かわいいですね~(〃▽〃)ポッそして、開業5周年のご挨拶。来てくれるお客さんへの感謝の気持ちが温かい。́▽`*)そんな感じでほっこりしている所へ、ほどなくこちらが登場。麺のお刺身(≧▽≦)おぉ~、豪華~♡ムタヒロさんの「麺のお刺身」と言えば、4号店「串揚げムタヒロ」で食べられるメニュー。ろぴろっとしたひもかわ風の麺に薬味のネギ、ミョウガ、大葉。~っとした麺にさっぱりとしたポン酢風味の味付けが美味しいんです。この1品は、その麺のお刺身に雲丹、甘エビ、サーモン、いくらの乗った豪華バージョン。́艸`)♡さて、麺の刺身を少しつまんだ所で主役の登場。̄@;)!!雲丹!いくら!目を引く濃いオレンジ色の卵黄。ちなみに卵黄は「途中で割って味の変化を楽しんで下さい」とのご案内。ごはん見るからにふわっふわっの見た目がたまりません~((๑✧ꈊ✧๑))あれもこれもと、どこから食べようか目移りしちゃいますが、ここはやっぱりスープから。いっただきま~す!!(*’▽’)♡ごくり。́艸`)♡濃厚甘~い。́▽`*)雲丹のコクと風味を甘い鶏白湯スープがまぁるくまとめ上げていて美味しい。それにしても、乗っている雲丹だって結構あるのに、スープにしっかりと雲丹の味。本当に記念限定にふさわしい贅沢仕様ですね。続いて麵をいただきます。麺は平打ちの中細ストレート麵。麺肌は滑らか、でもハリがあって噛めばさっくりとした食感があっていい感じ。乗った岩海苔がよく絡みます。柔らかい脂身、さっくりとした赤身の豚バラチャーシュー。それからたっぷりの岩海苔。海苔の通して味わうスープは旨味がさらにアップ。́艸`)さて、さて岩海苔の上に乗っていた雲丹をそのままぱくり。むほ!!(≧▽≦)甘い~!!これは雲丹ごはんでもたべたいですね~。言うことで「いわし削り節ごはん」もいただきます。削りたて?なのかすごくいわしの風味がとても強い。ご飯を口に入れれば、鼻からむふ~っとイワシのいい香りが抜けて行きます。麺も好きだけど、かつお節ごはんとかも大好きなんですよ~。このごはんはいわし削りが乗っているだけじゃありません。そこはラーメン屋さんですもの?角切りの美味しいチャーシューがゴロゴロ。本当は途中で中華そばの味変にするための卵黄。スープの中で割っちゃうとスープが飲み切れなかったらもったいない。́▽`*)この卵黄とっても濃厚で、本当にごはんにも合ってました。それにしても驚いたのはこの卵黄がとってもしっかりしていること。普段、こんな感じで入っている卵黄は麺を引っ張り出したりしている間に割れてしまったりします。この卵黄はちょっと触れたぐらいじゃ割れません。́σ-`)エヘヘそして、もちろんスープと一緒にしたらどうなるかはごはんで体験。麺のお刺身、贅沢な中華そば、そしてごはん。絶対にスープまで飲み干せないとか思っていたのに、気づけば完飲完食。̄)卵黄、中華そばの中で割っても大丈夫でしたね~。それではまだまだ待っている人がいますので席を立ち、ご挨拶。「ごちそうさまでした。(^◇^)」とお店の人たちから笑顔が返ってきます。́▽`*)ムタヒロさんからお客さんへの感謝の気持ちがいっぱい詰まったこの限定。寝坊したりとくじけそうになりましたが、味わうことができて本当によかったです。遅くなりましたが、開業5周年おめでとうございました~(^◇^)2016年219杯目ブログランキングに参加しています。よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)人気ブログランキングへ肉中華そばムタヒロさんの食べログ店舗情報はこちら東京都国立市東1-15-1ムタヒロさんグループで食べたブログをこちらのページにまとめてみました(*^^)vコメント投稿を承認制にしました。0このページのトップへ肉中華そばムタヒロ(国立)/こくにぼ中華そば+味玉7月最後の日曜日。楽しみにしていたお店が遂にオープン~\(^o^)/という訳で、降り立ったのはJR国立駅南口。地図で調べた所、お店の場所はロータリーを中心に3つに分かれた道のその一番左。)2016,7,30訪問たくさん人が並んでいるので店前の写真この角度ですが、ご了承下さい(〃'∇'〃)ゝエヘヘさて、訪問したのはまさしくオープン初日。お昼の営業はとっても混みそうだったので夜営業の方に訪問しました。オープン時間の5分前到着で、前客はざっと数えて15人くらい。どれくらいの席数あるのかわからないけど、まぁ1巡目は厳しいかな。́∀`)∩!!」元気な声でオープン開始が合図されます。この元気がいい感じ、さすがムタヒロさんって感じですね。それでは、前の人から順番に店内へ。券売機で食券を購入していくので、ここはちょっとのんびりと自分の番を待ちます。その間に、店の入り口付近を観察。店前は開店祝いのお花がとっても華やか。お、ムタヒロさんの出身店「ラーメン凪」からのお花だ~。ムタヒロにぴったりなひまわりの花です(#^.^#)そして、花の後ろに「ムタさん」発見!額に「にく」って書いてある~!(≧▽≦)そして、いつもの「どんぶりにあたりが出たら~」のご案内。́▽`*)そして、きっとどこかに「ヒロさん」もいるはずだと思うのですがザンネンながらこの日はそれは発見できず。́・_・`)さて、ついに券売機前へ。券売機は店内入って右角に設置。券売機の上には「あおもり」リンゴジュースの缶が置かれています。そうそう、今回オープンした肉中華そばムタヒロさんは「青森にぼし」をメインにしているお店。オープン当日のメニューは2つあっさりの「中華そば」かこってりの「こくにぼ中華そば」か。今日の気分にしたがって、食券を購入。振り返ればそこには本物のヒロさん。この日はムタさんもヒロさんもホール&案内係をしているようでした。ヒロさんが私に気づいて、「遠いところありがとうございます」とにっこり。いえいえ、食べたかったから来ただけです~(≧▽≦)こんな風に声をかけてもらえてうれしいです。私の少し前で店内は満席になったので私はウェイティングスペースに着席。待っている間に活気ある店内の雰囲気をじっくり味わいます。明るい白木を基調にした店内、今までのムタヒロさんの店舗と統一した造り。お店のスタッフさんの生き生きとした感じもムタヒロさんらしいですね。客席はカウンター8席、4人がけのテーブル席が2卓。この日はテーブル席1つはお花が飾ってある状態。この花は~(≧▽≦)わら~。待ち始めてから約30分、ついに着席。座ったタイミングで「紙エプロンをお持ちしましょうか?」とスタッフさんが聞いてくれます。)ノさて、完成を待つ間に卓上調味料などをチェック。調味料はタレ、一味唐辛子、にぼ酢、ブラックペッパーのミル。他、カラフルな髪留めなどもありました。́▽`*)ちなみに、ここに書いていあるのは関東圏にある6店舗だけ。ムタヒロさんはこの他に韓国ソウルに1店舗、大阪に2店舗。大阪の2店舗目はこの「肉中華そばムタヒロ」がオープンした後、8月25日とつい最近オープン。私は関東圏のお店にしか行ったことがないけど、どのお店もそれぞれに美味しいってすごいよねぇ。́▽`*)さて、お待ちかね。スープからいただきます。おぉ~((๑✧ꈊ✧๑))うんまぁ~い!色はしっかり煮干しグレーですが、スープ自体はさらりとした質感。煮干しのエグミは抑え気味で旨味たっぷり。́艸`)後で肉中華そばムタヒロのこだわりを読んだ所によると、「こくにぼ中華そば」の方のスープには豚骨、鶏、厳選した煮干しをしっかり炊いて旨味を出しているそう。́▽`*)さて続いて麺をいただきます。食べ始めはちょっとハリがあって硬い?かな?このスープにならもっと柔らかい麺でも合いそうだな~(・∀・)ってことで、麺は少し置いておいて、先にのっけものをいただきます。目立っているお肉から~\(^o^)/薄切りの豚肉は薔薇のように盛り付けられていて美しい。ほぐして、ぱくり~(^◇^)味付けは優しい甘味のあるもので、濃いめのスープにちょうどいい。́∀`)∩メンマは短めの穂先メンマ。甘め、サクサクで食べやすい。輪切りネギはシャキシャキ。こくのある煮干しのスープと一緒に食べると野菜の甘みが感じられて相性がいいですね。́艸`)さて、そろそろいいかな~と麺をがぶり~。٩(ˊᗜˋ*)وうんうん、やっぱりこのスープにはちょっと柔めが私の好みかも~。変わっていく麺を食べるのも楽しいんですけどね。それでは終盤、にぼ酢で味変もします。うんまーい!!((๑✧ꈊ✧๑))華やかな酢の香りとほんのり加わった酸味がこれまた美味しい~!!残りの麺、スープを思う存分ガッツガツ。外は大行列なので、食べ終わったら丼をカウンターの上にあげます。するとお店のみなさんから「完食ありがとうございます~」と笑顔の大合唱!いやー、ホント美味しかったです~。ごちそうさまでした~(〃▽〃)ポッちょっと照れますが、嬉しそうな皆さんの笑顔にこちらもつられて笑顔になっちゃいます。外までムタさんにお見送りまでしてもらっちゃってホント恐縮。食べたラーメンが美味しかった~と興奮気味で話す私に、まだまだこれからメニューも増えますのでまたどうぞ~とムタさん。はい、もう一つのレギュラーも食べたいし、もちろんまた来ます!それから、遅くなりましたが、新店オープンおめでとうございます(#^.^#)2016年157杯目ブログランキングに参加しています。よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)人気ブログランキングへ肉中華そばムタヒロさんの食べログ店舗情報はこちら東京都国立市東1-15-1ムタヒロさんグループで食べたブログをこちらのページにまとめてみました(*^^)vコメント投稿を承認制にしました。串あげムタヒロで送別会~\(^o^)/...そして2次会、3次会。2-3-18ブログランキングに参加しています。よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)人気ブログランキングコメント投稿を承認制にしました。)2015,10,18訪問こちらのお店、以前通っていた世田谷の上町「麺こい・わ」さん(現在閉店)が修行していたお店。それを知ってからずっと行ってみたいなぁ~、と思っていました。修」さんのある辺り一体は近々、マンションになる予定。そのため、今年いっぱいで閉店するそうなんですね(-"-)トホホまぁ、それもあって慌てて来たんです!では、とりあえずさっそく店内に。店内はカウンター席11席のわりと広めの空間。木目と温かみのある証明で落ち着いた店内。手前の方のカウンター席前の空間は通路で、調理場は奥のほうにあるようです。造りとしてはちょっと変わった感じですね。見回すと券売機はなし。オーダー後払いのようなので、とりあえず空いているカウンター席に着席。カウンターテーブルにあるメニューを見ます。1ページ目は「中華そば」、そして「スペシャル中華そば」。「つけそば」「油そば」と続きます。麺は5種類から選べるようですね。店内看板によると「中華そば」は普通(18番)、細麺(24番)。つけ麺、油そばは普通、中太(16番)、真空平打(14番)、極太(10番)から。※ま、番号で言われても数が小さいほど太い位しか分ってないんですけどね~(〃'∇'〃)ゝエヘヘそして、2ページ目は「みそ中華そば」と「みそ油そば」。それとトッピングですね。1番デフォルトの「中華そば」をお願いします。それをやはりそのままデフォルトの普通の麺でオーダー。)では、まずはスープをいただきます。おぉお~、見た目の感じと違ってあっさりです~。スープを掬った時の印象は濃厚そうだったのですが、味わってみると思っていたよりもあっさりでびっくり。鶏+魚介のスープだそうで、コクはあるけど食べやすい。いえば、お客さんの層も老若男女。小さいお子さんを連れたご家族もいて、これは年齢問わず好きな味なんだなぁ~と妙に納得しました(^ム^)続いて麺を。麺は角中細ストレート麺で茹で加減は柔らめ。すすりあげたときの喉ごしと舌ざわりがいい感じです。スペシャルののっけものは丸チャーシューが3枚。箸で持つと崩れ落ちそうなほど柔らかい。味は、ほどよい塩気と脂身の甘味がバランスよくて美味しいです(#^.^#)長めのゴリゴリメンマはスペシャルになると増量~。この食感のメンマは好きなので、増量が嬉しいですね~(#^.^#)味玉は色白で綺麗に切って添えられています。↑味玉写真、なんでか摂り損なってました~^_^;黄味のオレンジ色が見えるとやっぱり丼顔が華やかになっていいですね~(^○^)味は白身の部分によ~く塩出汁が滲みて、黄身も程よい半熟でとっても美味しかった。最近、味玉っていうと割りと丸っと1個乗ってるのが多い気がします。中の黄味の具合は好みのタイプだといいな~とワクワクするのも嫌いじゃないですよ。やって黄味の色を見えると明るい印象になるのでこれもいいよね。̄)やさしめの味付なので途中で卓上調味料から唐辛子を少々使用。するのもこの中華そばには合っています(#^.^#)アツアツスープに落ち着くWスープのラーメンで気づけば完食。スペシャルだったので、のっけ物もたっぷりで程よくお腹いっぱい。水⇔スープエンドレス状態になりましたが、連食予定だったのでがんばって残しました~(〃'∇'〃)ゝエヘヘそれでは、ごちそうさまでした~と声をかけてお支払い、お店を後に。あぁ、移転閉店の前に食べられて良かったなぁ~。訪問でしたが、来てみて感じたのは地域に密着、馴染まれているんだなぁってこと。誰にでも好まれるホッとする味、食べられないと思うと残念です。次の場所が早く決まるといいですね~(つД`)ノ2015年235杯目ブログランキングに参加しています。修さんの食べログ店舗情報はこちら東京都国立市東2-3-5麺こい・わさんの閉店の日に食べた時ラーメンのブログはこちら。実はこの時乗っていたチャーシューが...コメント投稿を承認制にしました。訪問ありがとう~2014,9,17~カウンター設置してみました。