FANCY2013年5月25日に大阪・心斎橋にオープンしたパンケーキ専門店。food"をテーマにオリジナルのパンケーキと自家製グラノーラメニューを提供しています。FANCYのパンケーキは、粒子の細かい最高品質の薄力粉ベースに、厳選したベーキングパウダーとバターミルクを配合。自家製のフレッシュチーズを練り込んで焼き上げた生地は、いままでに無いしっとり、ふわふわの食感が特徴。食の進路に興味がある中高生のためのオープンキャンパス~さとまるが、レコールバンタン生になりました。