*Ayano式*おとなごはん&こどもごはん*Ayano式*おとなごはん&こどもごはん医食同源、緑の薬箱を取り入れて生活してます。ハーブ&スパイス&薬膳料理、アロマ&生薬コスメ、ボタニカルライフを楽しんでいます。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)ランキング参加してます。作ってのんびりブランチ。子供達だけなので、甘いフルーツのタルティーヌ。以前キャンプに行った時に買って来た#戸隠高原&妙高高原の野菜で作ったサラダ。戸隠高原のお野菜は安いし、妙高高原のキャンプ場は真夏でも涼しくて快適に過ごせました。行きたいキャンプ場の1つ。高原野菜もすっかり食べ尽くしてしまったけど、ジャガイモはまだある。ジャガイモ今すごく高いので、沢山買って良かった。農家の人達の自然災害を受け入れ、また新たに挑戦する心には凄いものを感じます。農家の人達だけではないですね...災害にあったみなさん。.いちじくと桃の美味しい時期。レモンマリンゴールドとミントの香りを生かした甘いマリネ。レモンマリンゴールドは4シーズンタラゴンとも呼ばれどの季節でも生えているので、タラゴンの変わりになるハーブです。私のお気に入りハーブ。甘く、爽やかで何ともいえない香りです。去年から始めたベランダガーデン役に立ってます。シロップ左がイチゴ&クローブ右がイチゴのみもちろん両方にレモン汁と砂糖を入れて食べ比べ♪やっぱり、我が家はスパイス入りが好きみたい。保存性を高めてくれる以外にもコクや旨みや香りが、単品のいちごより、はるかに良いです。実はハンバーグだけは作るの苦手で毎回パパに頼んでしまう。捏ねるのも焼くのも苦待て。私が捏ねると仕上がりは硬くなるし、焼くと肉汁が沢山出てしまい、なんとなく、上手に焼けない感がただようハンバーグ。手に力があるパパが作る方が仕上がりがふんわりと柔らかくなるのです。焼き方もパパの方がなぜか上手。ハンバーグは我が家はパパが担当。煮込みハンバーグがたまに食べたくなります。煮込みは私はお得意♪と言っても捏ねはパパ。パパに捏ねてから仕事に行ってもらうのです。パパも面倒くさがらず、捏ねてから仕事に行くという、今で言うイクメン?私は、もっぱら煮込む事だけに専念。今日のハーブローズマリータイムローリエセージオレガノガーリック←参加してます。1日1クリックお願いします。今日、フェンネルを地植えから鉢にうつしました。今日のハーブ●ブルスケッタフェンネル●トーストガーリック←参加してます。1日1クリックお願いします。ayanoKisでも食べれる。久々のブログ更新です。夏休みも終わり、ぼちぼち自分の時間も取れそうかなぁ・・・。夏といえばカレー!!夏休みの思い出もブログに書きたかったんだけど・・・夏も終わりなのでカレーレシピからにしました。7月に咲いたハーブや7月の園弁もまだUPしてなくて・・・。更新できたらなぁと思ってます。今日はスパイスから作った本格カレーを紹介します♪♪このカレーkisでも食べれるカレーなの♪♪我が家では大好評!!やっぱり自分で作るカレーか格別です。辛さは最後にガラムマ&チリペッパーで調節してもらうのでどんな辛さにもできます。このカレーは作ってすぐに食べた方がおいしいので一晩おくとか・・・・。30分位寝かす・・・。簡単にできるのでお勧めです。味のポイント迷ったときにはコリアンダー!!!コリアンダーが味をしめてくれます。方1.フライパンを熱し油を入れ、にんにく・しょうが・玉ねぎ・種を取り除いた赤唐辛子を炒め、玉ねぎが茶色くあめ色になるまで弱火でじっくり炒める。2.1に合いびき肉を入れ、強火で炒め、☆印をよく混ぜたスパイス・湯剥きした完熟トマト・コンソメ・水を入れ、炒め煮し水分を飛ばし、がラムマサラを加え、チリパウダーをお好みで加える。1日1クリックお願いします。豚肉のハーブマリネ庭にあるベイ(ローリエ)&ローズマリー&タイムで豚肉をマリネしました。マリネすることで香りがよくなり保存もします。ベイ(ローリエ)のフレッシュの香りが私は大好きです。フレッシュで仕様しました。ドライのベイやローズマリーやタイムを使ってマリネしていただいてもいいです。そのまま、焼いても十分美味しいです。大人には、みじん切りの玉ねぎ・粒マスタード・マリネ液のソースを作り絡めて頂きました。粒マスタードはそれほど辛くないので、我が家の子供達はこのソースを絡めても食べれます。言葉遣いを変えるだけで、ふつうの考え方からすごい考え方に変わる。考え方が変わると接する人との環境がよい方向に向く。言葉遣いを変えるだけで、雰囲気がよくなり、みんなが成長できる。言葉遣いを変えるのも、思ってしまった事を何も考えずに言ってしまう私にとっては難しい・・・・。判っているけど、人を嫌にさせてしまう言葉遣いを平気で使ってしまうのよね・・・。意識して言葉遣いを直さなくては・・・。考えて、意識して話さなくてはいけませんね。意識している=すごい考え方(プラス思考)ができるようになるんですよね。プラス思考の言葉使いをすることで、結果いろんな事に対応できるすごい考え方が身につき、難題にも対処できるってことかしら。1日1クリックお願いします。自家製バジルソースやっとバジルを収穫してバジルソース作りました。久々に庭に出てみると!!!!!!庭で育てていたバジルがすごい状態で成長。夏暑くて庭に出たくなくて、お庭のお手入れを何もしなかったら・・・。お掃除しなきゃ、と思っていたけどなかなかやりだせなく・・・・。重い腰をあげ、草取り!!!!バジルや三つ葉やゼラニウムすごいことに!!パイナップルセージーが一番モサモサでひどかった。ガーデニングの知識がない私。どのように育てればいいのかさっぱりわからず・・・。パイナップルセージが毎年モサモサに増えてしまうので、すべてカットしてしまい、おふろにin.。赤い花が咲くと思ったけど、あまりに大きくなってしまい、小さい&小さい庭がパイナップルセージで覆われていたのでカット&カット。ガーデニングを楽しむ知識を頭に入れてあげないと・・・。庭のバジルももう少し上手に育ててあげないとなぁ。植えたら、ほったらかしにしてたら駄目ですね・・・。子供と同じように手をかけてあげないと・・・。おうちの中のバジルはこじんまり育っていますが、摘心をしなかったので、一直線に伸びてます。この本の写真に癒されてます。素敵に料理やコスメにハーブたちを使いこなせるようになりたいなぁ。1日1クリックお願いします。今日のハーブティーおーやっと、ひと息。こんな時はハーブティーでもいれて。今日はローズヒップ&ハイビスカス&オレンジのハーブティーをいれてみました。息子くんが小学校に行くようになり、2時間も朝早く起きるようになりました。今までが遅すぎです・・・・。早起きすると、家事もはかどる&はかどる。お昼前の休憩に一杯のお茶を。なんだか、少し余裕が出てきたぞ。午前中からお菓子食べたらダメじゃん!!!でもお茶とお菓子は辞められません・・・・。1日1クリックお願いします。(03/25)Kisでも食べれる。(11/17)LINKSおうちでゆっくりごはん。Reserved.▲このページの先頭へ。