(Fri)南フランスのオリーブのペースト、タプナード。瓶詰めで売っていますが、簡単に作れます。<作り方>黒オリーブ、アンチョビー、オリーブオイル、ケッパーをフードプロセッサにかける。すりおろしたにんにく、塩、こしょうで味をととのえる。トーストしたフランスパンに乗せて冷凍パイ生地を使って簡単にキッシュ・ロレーヌも作りました。<作り方>冷凍パイ生地は延ばしてパイ型にしき、オーブンで軽く焼色がつくまで焼く。ベーコン、ほうれんそう、好みの野菜(なす、ズッキーニを入れました)をいためて冷ましたものに卵、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、パイ生地に流し込む。火が通り、焼き色がつくまでオーブンで焼く。スープは鶏のささみ、たまねぎ、ジャガイモをコンソメとともにゆでてフードプロセッサにかけ、牛乳を加えてつくりました。やさしい味おいしかった~ゆっくり更新ですが、皆様のところには遊びにいきますね。変わらぬ応援ありがとうございます。ランキング参加中!ポチポチっと応援お願いします。|プロフィールAuthor:ママン家族や友達とおいしいお店に行ったりおうちでおいしいものを食べるのが大好き。