ココから~グリーンピースグリーンピースえんどう豆の一種で、豆が熟す前に収穫したもの。冷凍されて一年中手に入るが、4月〜6月の旬の時期に出回る生のものは、甘みとプリッとはじけるような歯ごたえがあり、格別のおいしさに。さやから出すとすぐに鮮度が落ちるので、さや入りのものを買って、使う直前に豆を出すとよい。選び方さがやみずみずしく、全体がふっくらとしているものが、豆が両端まで詰まっている証拠。むき身のものは、緑色が濃く、粒がそろっているものを選ぶ。保存法ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、さや入りのものは約3日、むき身は翌日までに使いきる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。