現在世界各国からの留学生のお世話をしています。え方の違いなどを感じるまま書いています。食品添加物を口にしましたか?」って聞かれても、私達答えられないですよね。この質問に即答できる人物がいるそうなんです。舞台裏」は、普通の消費者には知りようがないですよね。想像することさえできないのが現状です。そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本。実際、この本読むと、現代の食卓がいかに添加物に依存しているかよく分かる。いま自分の口に入る食品はどうできているのか。添加物の「毒性よりも怖いもの」とは何か。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。それらを考えるいい機会になると思います。実際、私はこの本を知って、できるだけ怪しい食品を買わなくなったもの。安くても、手間が省けたとしても、それと自分の健康とを引き換えにしたくないもの。数々の加工食品の開発に関わってきた著者だけに、現場の生の話は実にリアル。「殺菌剤」のプールで何度も消毒するパックサラダミートボールは昨今のニュースで周知の事実。コーヒーフレッシュは、私は15年くらい前から知ってました。冷蔵保存されなくて売られているコーヒーフレッシュは石油からできているということを。絶対高くても冷蔵コーナーのコーヒーフレッシュを買ってました。知らなくて買っている人、結構いますよね。見た目だけで判断できないものも多くあり、これからは消費者はいかに賢くあるべきか、いろいろ考えさせられた本でした。加工食品の実態を初めて告発した、55万部突破の話題作そして、「何を選択するか」が消費者には求められている。安全な食品を食べようと思ったら、ケチってはいけないのだと改めて思い知らされます。「安い食品に手を出す前に、考えてみよう、なぜ安いのか」ってことですよね。中国の輸入野菜しかりです。便利のいいもの、コンビニ弁当などにはなるべく手を出さない。コンビニ弁当はほとんど添加物だらけだそうで。ご飯がいつまでもあんなに白いって、どう考えてもおかしいですもんね〜。全てがそうではないけど、一応そのことを頭に入れて買った方がよさそうですね。賢い消費者になろうっと。23:07投稿者:コツネコ(コメント記事の日付けが前後してすみません)アレルギーを持っているので添加物には、昔から注意していましたが、記事を読んで、さらに恐ろしくなりました!!!!!結婚後は、何もかも手作りしなくてならなくなり、「日本人同志なら、スーパーの籠にポンでいいのにぃ」と愚痴っていましたが、やっぱり手作りが一番安全なんですね。もっちサマ>恐ろしさのあまり、ぽち逃げできませんでした。メルボルンにはオーガニックのお店がたくさんあるそうで、結構高いけど、でも病気になることを考えたらそっちの方が安心だものね。23:58投稿者:☆もっち恐ろしさのあまり、ぽち逃げできませんでした。cherryさんのあげてくれた代表例の食べ物はほとんど買わないのでほっとしましたが、違う悪いものをたくさん取ってたらいやですね。メルボルンにはオーガニックのスーパーがあるので、そこで買い物するのをめっちゃ楽しみにしています。みーあサマNZって自然をそのまま、って気がするので、あまり食品添加物とかを使ってなさそうな気がするんだけど。(あくまでも私の独断と偏見)でも輸入品とか外食産業では絶対に使われてますよね。ゆきサマ家庭菜園といっても、オランダではできる野菜や果物も限られているでしょうね。料理苦手なママに育てられた彼には、なにを作っても美味しいと言われるでしょうね。6:46投稿者:みーあ。ニュージーランドの食品も添加物だらけなんですよね。