作り方オーブンを120度に温める。バラ肉の脂の部分を10分ほど焼く。色がついたら、オーブン網の上に乗せ、塩が抜けた分、小さじ1/4を脂面に塗り、ハチミツ大さじ1を塗る。(やけどに注意)天板の網の上に肉を乗せて、120度のオーブンで70分ほど焼く。オーブンから出したら、肉汁を閉じ込める為、アルミホイルにくるみ、20分ほど休ませてから7mmの薄さに切る。最後にこしょうをお好みでふりかける。ポイントオーブンに入れる前に、フライパンで脂面だけ焼く。余ったら、ラーメンやうどんに乗せていただいても美味しい。柔らかめが好みの場合は、60分でもOK。ビルトインタイプのオーブンの場合は、火の通りが早いので、調理時間を10分短くする。Producers.。