今日はインドで物凄くポピュラーなダールのカレーを紹介します。「ムルティー家のチキンビリヤニ」チキンビリヤニは2度目の登場です。「トウモロコシと万願寺唐辛子のパコラ」パコラはインド風フリッター。「ムルティー家のポテトフライ」チェンナイの家の朝食に作る定番のおかずです。前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。「ベーコンとゴボウのプラオ(...インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。