ハナサキガニのかぶりつきは、怪我を覚悟して。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログハナサキガニのかぶりつきは、怪我を覚悟して。ハナサキガニのかぶりつきは、怪我を覚悟して。it北海道に行ったら、絶対食べてやろうと心に勝手に決めていたのですが・・・・・。発見できず、止む無く諦めた食材を特種相対品課のセリ場で発見しました。超アップ、正体が何だか直ぐに分かったらかなりの水産物おたくかな(笑)。活けのハナサキガニが、北海道は釧路より入荷しました。外見はまるで、ヤドカリやヤシガニ、タラバガニのようです。人は別として、動物などは見た目で判断することは重要。ハナサキガニ、ヤシガニ、タラバガニは同じヤドカリ下目に属する親戚みたいな間柄です。食べたことがないので、ネットで調べたんですがかなり美味しいようです。ズワイガニやタラバガニに比べて、濃厚な味わいそして独特の甘みが特徴だそうです。あるサイトには「油がのって」と言う表現記載がありました。どんな味わいなのか興味が益々湧いてきました。カニ好きの間では、水揚げ量が少なく入手が困難なことから『幻のカニ』と呼ばれているそうです。見ての通り棘棘なので『かぶりつき厳禁』、駄目だと言われたら余計やりたくなる人の心理。漁期が厳しく管理されているハナサキガニ、プレミアム度が非常に高いカニです。it松輪のカンヌキ、魚のレベルが違う!追っ駈けのアジがどんどん良くなっています。関連記事2017.10.16ラドラ?大映映画の怪獣ですか??2019.9.9台風直撃でも市場は営業してます。2016.8.29日本はマグロが大好き。初冬を告げる『鰰』入荷!Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。2020.2.15ホタテ稚貝は小さくてもホタテ。2020.2.14掟破りのマルコメ・おろし味噌。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。