安定したお値段じゃないのよね~ゴーヤー1/2本とにんじん1/4本を千切りにして、ポークーとかき揚げに。ゴーヤーもぱくぱく食べる子供達。茹でオクラのおかかまぶしオクラは安くて嬉しい。私も夫も大好きな野菜だ。おかわりして食べとった・・・(^^;o)サザンの桑田さんに初期の食道がんが見つかって、活動を休止している。闘病から復帰したのが指揮者の小沢征爾さん。1月に早期の食道がんを公表していたが、「半年以内に戻ってくる」という宣言通り、元気な姿を見せた。がんの中では少数派だが、早期発見が難しいことで知られる病気。最初の段階ではほとんど症状がなく、健康診断や人間ドック時の内視鏡検査などで発見されるものが約2割あるという。罹患率、死亡率ともに40歳代後半以降増加し始め、特に男性のほうが高く、女性の5倍以上だそうだ。日本人は、他の東アジアの国の人や、アメリカの日本人移民に比べて罹患率が高い傾向があるらしい。食道がんについては、喫煙と飲酒が最大の発生リスク要因。喫煙と飲酒が相乗的に作用してリスクが高くなることも指摘されている。熱い飲食物が食道粘膜の炎症を通して、食道がんのリスクを上げる研究結果が中国や日本、香港などからも、多く報告されているとのこと。確実なリスク要因のひとつらしい。粘膜には良くないってことなんだね。́・ω・)野菜や果物をよく食べる人は食道がんのリスクが低いという調査もある。歯磨きで発症率が下がるという報告もあるそうだ。予防も大事だけど、やはり重要なのは早期発見。今や、身近な病気になってしまったがん。_`;)歳を考えると、健康診断もちゃんと定期的に受けた方が良さそうだ・・・。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。16:10manaさん、こんにちは。難しい名前ですね~(∩。義父が2月に食道がんで亡くなったばかりなので桑田さんの活動休止はちょっとショックです。この世からがんがなくなればいいのに・・・。人間ドック、今年は受けるかな。沖縄の家庭料理って感じでいいですね。私と主人・・・やっぱり育った環境が違うからその違いを感じます。(我が家は癌になりそうな家系で、主人はそうでない家系。送信しちゃうと白無地になっちゃうんだね...送信やめとこう。桑田さんの癌にはびっくりしたよ...食道がんには地域性があるんだね。それは食生活の習慣なんだね...そういえば、昔、奈良県は胃がんが多かったらしい。田宮二郎の「白い巨塔」の中で、ライバルだった医師が奈良県の農村で胃がんの研究をしていました。熱い茶粥を急いでかき込むから胃がんになる人が多かったんだって...食生活には気をつけないといけないんだね。滋味あふれる食卓だなあ(^~^)疲れた胃袋に優しく収まりそうだ。(←おいおい^^;)整備や危険物の始末は重要だよね。xこんばんは☆じゅーしーめー美味しそう♪うちでも食材の嵩ましにかき揚げがちょくちょく登場しますよ〜^ー^v揚げ物をしたら(本当は簡単なんだけど)旦那がおぉっとなるので。癌は本当に他人事ではありませんね。祖父母を癌でなくしているのでやはり他人事ではありません。私自身も定期検診や人間ドックやらなきゃな、と思ってるんですけどね。高速道路、大変そうですね。誰の目から見ても無料化は色々弊害が出てきそうだったのにな〜。普段利用してた方達にはとても深刻な問題ですね。xこんばんは♪じゅ-し-ごはん美味しそうぅ。ウチも今日はゴ-ヤの天ぷらでした。次から次へと収穫出来るので毎日食べてます。主人の父上は食道癌で亡くなりました。早期発見が難しい病気こそ町内検診に加えて欲しいなぁと思います。大学病院で受ける人間ドックはお高くて1回受けてそれきりですが町内で行われる癌検診は毎年受けてますよ。沖縄にも年齢で受けられる検査が色々あると思うので是非、受けてみて下さいね。我が家の2食分のメニューを頂いたかも^m^ガンは食生活とも大きく関係してると聞きますね。毎日をそういう食生活にしてたらいいんでしょうね。そのてんではmanaさんちのご飯はバッチリじゃない?これほど色々と毎日の様に、本当にスゴイ!高速道路の無料化は、元々何を考えておっしゃったんでしょうね。x食道がんって熱いもの食べる人がなりやすいって、聞いた事があって、主人(当時は彼氏)が熱いもの大好き人間だったので、あまり食べない方がいいよーって言った事あったなぁ。以前、職場で、人間ドックした事があります。健康診断と人間ドックって全然、違いますよね~。友人と短期間だけ職場が一緒で「人間ドック行こう~」って誘ったけど、自分は健康だから~って健康診断、選択してました。翌年、人間ドックしたのですが甲状腺の病気が見つかった様です。私が強引にでも連れていけば良かったなぁって思いました。(以前から症状があった様です。)私も受けたいけど、個人ではなかなか行けないですよね・・・。xこの間、沖縄産のオクラを見かけたよ!オクラ、美味しいものね☆ゴーヤ、この間もらって1本は豆腐とチャンプルーに。あと1本残っていて何にしようと思ったら、このかき揚げいいね!揚げると苦みが薄くなるのかな?私も韓国時代は人間ドックを受けていたの。がん細胞はどんな人でも平等に毎日千個ぐらいは出来ているらしいよ。発病するかどうかは、本人の免疫力しだいみたい。確かに熱いものを飲み込むと食道が、焼けるように熱く感じることがあるから、熱いものはよくないんだと思う。私は熱いものが案外とすぐに食べられないから、いいのかな^-^;肺炎(ウィルスじゃなくて、細菌性の)の予防にも歯磨きを1日4~5回するといいらしい。私はよくなるから、専門医に風邪をひきそうだったら、歯磨きを頻繁にしなさいと言われたの。歯磨きは最低でも3回は毎日しているよ。x娘が沖縄に移住して間もない頃、友達のお母さんに「じゅうしぃ食べて行けばいいさぁ~」って言われ何の事だかわからなかったそうです。こちらでいう炊き込みご飯と同じですね。具だくさんで栄養たっぷり、食欲ない時でもこういった味付きご飯はモリモリ食べられそうです。豚肉を使うっていうのは、やはり沖縄ならではですね。́v゚*)ゞあ、去年娘から送られてきた“じゅうしぃ飯の素”が未だ残ってますよ。(*^ー゚)b人間ドックねぇ~安心を手に入れるためにも行かなきゃならないんだけど何だか怖くて(汗)もうそんな事言ってられない歳なんだけどね。年を重ねれば重ねるほど、健康にも気をつかなくちゃいけないのにね。