豚肉のマスタードクリーム煮ツイート疲労に豚肉は糖質代謝にかかわるビタミンB1以外にもB6、ナイアシン、葉酸などのビタミンも豊富です。豚肉をとると、たんぱく質や脂質の代謝にも効果的です。代謝を上げて、疲れにくい身体を作りましょう。作り方バターライスを作ります。米は洗ってザルにあげ、約30分置きます。チキンブイヨンで水加減し、バター、塩、こしょうを加えて炊きます。豚肉は1枚を3~4等分に切り、塩、こしょうをします。マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、(2)を強火で炒めて取り出した後、バターを加えて(3)を炒め、白ワインを入れてしばらく煮ます。(4)に小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えてのばし、煮込みます。(5)に(A)を加えて味を調え、豚肉を戻し入れて、ひと煮立ちさせます。器にバターライスを盛り、(6)を盛り付けてパセリのみじん切りと薄切りにしたオリーブを添えます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。