娘と一緒に買い物に行ったら、ごま豆腐が食べたいと・・よく食べる好きなごま豆腐は、デパートで時々みかけるもので、いつも売っているものではなく、もちろん、今買い物中のスーパーにあるワケでもない。安いものは好みの味でないものが多くて。「んじゃ、作ろう!」ってことで、売場を離れ、葛粉売っている粉売り場へ。高かったね今更あとにはひけず、500円弱のくず粉を思い切って!かごに入れました。葛粉は、安くなかったけど、作ってよかったわ~の味わい。小さじ1/3<作り方>材料を全部混ぜて、中火で15分練るだけ。最初は、練りゴマが分離していますが、とろみがつけば均一に混ざります。火を入れると、とろんと固まってきますが、このままではぷるぷるとはいえないので鼻歌でも歌いながら、15分練り続けます。出来上がったら即、弁当箱や器などに流し入れ、室温においておきます。食べる30分くらい前に、冷蔵庫で冷やしていただきます。冷蔵庫で冷やし過ぎると、ぷるぷるでなくなってしまうので(と、デパートのごま豆腐を買うときにいつも言われるので)30分前に冷蔵庫にいれてください。私としては、このくらい入れたほうがいいかな、と思います。ごまペーストと味噌としょうゆと砂糖を同量混ぜて、みりんと昆布だしで少しのばして。味噌のつぶつぶが気に入らないと、裏ごしまでする張り切り様でした。私もわけてもらいました。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いします*******今日は、娘の入学式!仕事はお休みさせてもらいました。いいお天気、桜の花の下で、入学式ができそうです。User)フレッシュフルーツとふるふる炭酸のジュレかたくちいわしと新玉ねぎのマリネHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。