我が家は白子大好き!特に私は白子に関してかなりこだわりがありますが、なかなか美味しい白子には出会えませんが、こちらの白子は一口食べただけで「しあわせ〜!!この冬はもう白子を食べれなくても十分満足できたわ〜。」と思えるほど美味です!昨年に続き2度目の購入。全て食べつくしてしまいました!本当に美味しかったです。我が家の、冬の定番商品決定!お客様の声|手書メッセージはこちら山内鮮魚店店長よりいつもご利用いただきありがとうございます(^^)当店の「寒鱈セット」は毎朝早朝から鮮魚スタッフ総出で「さばいて」お届けしております。1日に出荷できる数が限られておりますので、お早めにご予約下さい!ページ最上部(買い物かご)へたった1ヶ月の旬で、90%以上の方が再購入!感動を物語る、圧倒的なリピート率。タラのお刺身は、特に鮮度の良い鱈でしか味わえない、まさに「幻のお刺身」。身はぷりっぷりでほのかな甘みがあり、何とも言えないほど繊細な食感。高級料亭でも滅多にお目にかかれない自信の鮮度でお届けします。山葵醤油やポン酢でパクリ(^^)これが鱈のお刺身かぁ!と思わず感動の美味しさです。逃したら、二度とお目にかかれない「本場の生白子」タラと言えば、とろ〜りトロける美味しさの「白子」♪さっと湯通ししてポン酢でパクリ!お鍋に入れたらご自宅が高級料亭に早変わり。当店の「生白子」は朝穫れ鮮度だから臭みも全くない「新鮮な生白子」。本場の寒鱈約2,5kgに入っている丸々1尾分の白子をお届け!ご家族皆でお楽しみ頂けます。1年でたった1度の旬。これを逃したら、来年まで二度とお目にかかれません!まさにプリップリ♪トロける最高品質「生たら切身」タラってパサパサしていて好きじゃない!当店の朝穫れ寒鱈は、そんなお客様の常識を覆す美味しさです。スーパーなどでは決して真似のできない穫れたて鮮度!口の中でふわふわとろける最高品質。鱈ってこんなに美味しかったの!?と思わず驚く美味しさです。切身ですのでバター焼きやフライにもおすすめです。お鍋に欠かせない!貴重な肝とアラもお付けします高級料亭の味を演出するもうひとつの秘密はタラの「アラ」。鍋にそのまま入れるだけで驚く程贅沢なダシが(^^)捨てどころのない魚の代表格と言われるタラの味をとことんお楽しみ下さい。食通がこぞって探し求める新鮮な「タラの肝」もまさに絶品!とろける濃厚な美味しさです。ページ最上部(買い物かご)へご自宅ですぐに食べられるよう、旬の寒鱈一本を当店スタッフが捌いてお届け!最上の状態でお届けしたいから、寒鱈セットは当店スタッフが「水揚当日にすばやく捌いて発送」しています。そのため1日の発送数に限りがございます。1日100セット限定にてお届けしております。ページ最上部(買い物かご)へ素材がいいとお料理もグンと楽しくなる寒鱈セットが届いてすぐに楽しめる「食べ方レシピ」をもれなく同梱しています。白子の下処理や、アラの使い方、賞味期限も記載しておりますので、安心してご利用ください。お刺身・生食は到着当日、加熱は2日以内(要冷蔵)※賞味期限はすべて商品個々に記載いたします。東北・関東・信越は表示価格でお届け。寒鱈セットのお届けは「2月19日到着まで」となります。税込)数量ページ最上部(買い物かご)へ旬の真鱈の子(たらこ)を、丸大豆醤油と宮城の地酒「一ノ蔵純米酒」を使用した特製調味料で漬け込みました。余計なものは入れず、素材の味をいかした上品な味わいとなめらかな舌触り。そのまま熱々ごはんに、パスタや炒め物などのお料理にもお使い頂けます。単品でのご注文はこちら(上記の追加購入も可能です)毎年楽しみにして下さる「お客様」のために山内鮮魚店店長の山内です。2004年、私店長が東京から南三陸に帰郷した際、十数年ぶりにこの「寒鱈」を食べ、心から感動した事を覚えています。都会では決して味わえない、それはまさしく「感動」そのものでした。かりの「寒鱈(たら)」は透明に近いほど透き通った身、そのとろけるような食感、そして驚く程臭みもなくクリーミーな白子、すべてが「感動」の味でした。二十年以上通販をしている当店ですが、タラと言えば「まるまる一本」を販売していたのが当たり前でした。タラは非常に手間がかかるため、一本丸々送っても玄人しかさばけない。「どうしたら鮮度でお届けできるんだろう、どうしたらもっと手軽にこの感動を味わっていただけるんだろう」。真剣に悩み、仕入れ担当、出荷スタッフとのやりとりが続きました。タラはまさに鮮度が命。「水揚げしたその日にさばいて発送すること」究極はそれしか方法はありませんでした。早朝の水揚げが終わり、スタッフが出社直後からタラを次々とさばいて行く。幻のタラのお刺身は、絶対にその日出荷した鮮度でしか味わえないため一心不乱に皮をひき、パック詰めし、梱包して発送する。してスタッフ三人掛かりでやっても「1日100セット」が限界です。それでいい、厳選した寒鱈を、きちんと仕事をし、すぐに発送する。これ以上の量を送る事は不可能、だから1セット1セットを大切に、毎年楽しみにして頂くお客様のためだけに、このセットを販売しよう、2004年から試行錯誤を繰り返し、辿り着いた当店の答えです。当店の寒鱈は「感動の寒鱈セット」なのです。お届けできるのは1月上旬〜2月上旬の「たった1ヶ月」。1ヶ月で当店が出荷できるのは2000セットがもはや限界です。毎年本当に心待ちにして頂くお客様のために、このセットを送りたい、いつもそう思っております。店長コラムFacebookページ熨斗の種類と使い方ガイドお役立ちコンテンツ店長コラムでは日々のお客様の素朴な疑問に役立つ情報を発信しております。店長コラムへお客様から頂いたよくあるご質問を集めました。○○の旬っていつ?などの疑問にもお答えしております。あるご質問集へお客様から頂いた「返信ハガキ」や「店長直通メール」にお寄せ頂いたご感想をご紹介しております。お客様の声|直筆メッセージ山内鮮魚店がご提供する「ご当地レシピ」をご紹介。スマートフォン対応ですので様々なシーンでご活用頂けます。毎日更新している山内鮮魚店公式のFacebookページです。旬の情報はこちらでいち早くお知らせ致します。公式Facebookページへ当店社長のインタビュー記事を掲載した動画「宮城の社長.tv」です。ご覧下さい^^宮城の社長.tvギフトや御礼など、熨斗紙をご利用になる際のマナーとガイドページです。熨斗の使い方とマナーガイドクレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局・auかんたん決済)、楽天ペイ、アップルペイ(iPhone対応)、代金引換からお選び頂けます。《クレジットカードについて》お客様のクレジットカード情報は、すべてSSLにて暗号化されます。安心してご利用いただけます。《代金後払いについて》クロネコ代金後払サービス全国のコンビニ・郵便局またはauかんたん決済にてお支払いいただけます(商品到着後に請求書発行)手数料215円お支払方法はこちらのしをご希望のお客様にはのしをお付けいたします。ご注文の備考欄にご記入下さい。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。紙袋もご用意しております。必要な方はお申し付け下さい。熨斗・包装について創業60年の信用にかけて守ります大切なお客様の個人情報(お名前・ご住所・メールアドレス等)を発送等の業務以外に流用致しません。ご希望されないお客様へDMを送るような迷惑行為や、大切な個人情報を第三者にもらすような行為は致しません。ご注文確定後に加算致します。¥1,530送料・配送について<納品書>お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先別の場合は、一切同封致しません。不要の場合は事前にお知らせ下さい。<領収書>領収書をご希望のお客様は、ご注文時またはご注文後にご一報下さい。ご入金確認後の発行となります。ご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡下さい。当店にて詳細を確認後、対応致します。新規会員登録はこちらご注文は24時間受け付けておりますインターネットからのご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けております。日曜日のご注文・受注確認・お問い合わせは翌営業日となります。