やるとうまくいきます。それでは順番に解説していきます。1.良質の豚肉(あるいは焼豚)を使う。2019/06/24料理撮影の現場と写真の紹介(餃子の撮影)料理撮影の現場と写真をシリーズで紹介しています。web向け(グルメサイト含む)の撮影です。今回はディレクション込みで進めさせていただきました。2019/06/17料理撮影の現場と写真の紹介(ハンバーガーの撮影)タイトルの通りですが、料理撮影の現場と写真を紹介したいと思います。プロカメラマンの撮影は、料金やかかる時間などがわかりにくい、という意見が一部にはあるようです。私には難しい問題です。人によって違うのは当然として、私にとっての成功の定義を言葉にしてみました。「思春期よりも前の自分の人間性と欲望を大切にし、それを実行できる状況に自分の身を置き、生計を立てられていること。前からですが、料金表にあるカット数を変更しています。「MAX」15カット撮影可能、という表記にしておりました。10カットに変更しました。撮り方を変えたということでもなく、単にわかりやすくしたつもりです。15カットのペースで撮影を始めようとすると、お客様が、1カットに時間のかかるカットをより多く望んでいらっしゃることが増えました。単品料理とコース料理を比較すると、コース料理はより多くのお皿を並べる必要があるので、単品料理よりも時間がかかります。実態を踏まえ、カット数「の目安」を少し減らした次第です。2019/01/30読書という体験(橋本治氏と小田嶋隆氏)橋本治先生がお亡くなりになったとのことです。ご冥福をお祈りいたします。私は昔、読書が大変好きでした。最近はあまり読書に時間を取ることができていませんが、20代や30代の一時期、それこそ一日中読書ばかりしていた時期がありました。大手の書店に5時間、10時間いても全く飽きず、何時に書店に入っても結局閉店時間まで何かをしていました。そんな私が当時、特に大好きだった先生の一人が橋本治さんでした。氏の本は、氏特有のわかりやすさと頭の回転の凄さに感動や衝撃を受けることが多く、かなり多くの本を買いました。そんな私がオススメの本を挙げたいと思います。青草窠のひと刻」に行ってきました上田義彦さんの写真展に行ってきました。