行正り香さんのお酒に合うビーフレシピ材料(4人分)アメリカン・ビーフ(牛肉)(ローストビーフ用)500g粗塩小さじ2ルッコラ(細かく切る)適宜トマト(細かく切る)適宜グリーンオリーブ(細かく切る)適宜パルメザンチーズ(好みで)少々<ドレッシング>オリーブオイル大さじ2バルサミコ酢大さじ1レモン汁大さじ1塩小さじ1/2作り方アメリカン・ビーフに塩をまぶしつけ、120度に予熱したオーブンで40~45分ほど焼く。オーブンから出し、粗熱が取れたら薄切りにして器に盛る。ルッコラ、トマト、グリーンオリーブをのせ、混ぜ合わせたドレッシングを回しかける。好みでパルメザンチーズを散らしていただく。Producers.。