一乗谷あさくら水の駅」です。一乗谷あさくら水の駅」は平成27年4月4日にオープンして依頼、色々な方々に親しまれてきました。一乗谷あさくら水の駅」にくると、シンボルにもなっている三連水車がお出迎え。直径3.6m~4.4mの3つの水車が回ることで、水の駅内のビオトープに水を供給しており、その水車の裏には粉ひき小屋があり、ひき臼・つき臼を設定して水車の力で米やソバの実などを粉にすることができます。自然豊かなビオトープを散策することができ、水の駅周辺に生息する動植物を観察することもでき、6月上旬から中旬にかけてはホタルが飛び交う姿を鑑賞することも出来ます。自然の香り感じる芝生広場では、お弁当を広げたり、東屋や木陰で休憩したり、園内水路で水遊びをしたり、福井の山々を眺めながらのんびりと休憩することができます。一乗谷あさくら水の駅」でしか買えないお土産品の一つです!その他、「羽二重らーめん」や「オリジナルグッズ」など、見るだけでも楽しめるお土産品が揃ってます!そば粉に白玉粉を加えて作られた「手作りそば団子」は、モチモチッとした食感で、そばの素朴な風味を味わえるお団子です。食後のデザートや、ちょっと一息お茶請けにオススメです。