京都ひとり暮らしスマートフォン用の表示で見る京都ひとり暮らしこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。年に数回ですが、昔ながらのケチャップ味のナポリタン・スパゲティが食べたくなります。京都でも、昔ながらのナポリタンの味を求めて、グルメサイトで検索しては、チャレンジしています。私の中での「昔ながらのナポリタン」の定義は、ケチャップ味、ハムかウインナー、ピーマン、玉ねぎ入り、お好みで粉チーズトッピングです。アルデンテにはこだわりません。どちらかというと、太めの麺でアルデンテではない方がイメージに近いです。先日は喫茶店マドラグに伺いました。烏丸御池の交差点を北上し、京都国際マンガミュージアムの北側の通りを西に向かいます。数ブロック行ったところの右側にあります。喫茶店といった店構えです。こちらのは鉄板ナポリタン。鉄板に薄く引かれた卵焼きの上に山盛りの細麺です。ウインナーではなくハムです。人参も少し入っています。麺は400gぐらいでしょうか。胃袋が悲鳴を上げそうな量です。味は、こってりケチャップ味。麺が細めのところを除けば、「昔ながらのナポリタン」のイメージ通りです。鉄板が熱いせいで、最後まであまり冷めません。終盤、多少麺が伸びてくるのと、味に飽き気味になるのとで、ペースが鈍ります。そんな時には粉チーズの出番です。タバスコも出されますが、私のナポリタンのイメージには合わないかなと思うので使いません。