円(税別)​きめ細やかな霜降りで、とてもジューシーな一品です。円(税別)牛肉の中で最高の肉質であるサーロインを使用。ジューシーな霜降りが特徴です。円(税別)サーロインの中でも最高ランクを使用。柔らかさと旨みのある高級な一品です。円(税別)1頭の牛からほんのわずか(3%)しか取れない高級部位。円(税別)ヒレ肉の中でも、もっとも柔らかい部位、シャトーブリアンを使用しています。頭からわずかしか取れないカルビの王様。円(税別)肉質は柔らかく、脂身のうまみをしっかりと感じとれる一品です。円(税別)肉質は非常に柔らかく、赤身と脂身のバランスが絶妙です。円(税別)牛の尾の付根にある希少部位。脂身が少なく旨みとあまさがある極上品です。円(税別)ハラミと同様、横隔膜の希少部位。赤身でとても柔らかくヘルシーなお肉です。円(税別)牛の横隔膜にある希少部位。適度に脂肪を含むとても柔らかいお肉です。円(税別)​当店特製のねぎとともに、かるく焼いてお召し上がりください。円(税別)食感が良く、あっさり食べれるのが特徴です。円(税別)舌の中でも根元の部位。柔らかく最高の舌の部分です。円(税別)※写真は2名様盛りです。円(税別)旨味が凝縮されるまでじっくり育てた“十勝ハーブ牛"を牛本来の昧わいを残した生タイプに仕上げております。円(税別)黒毛和牛センマイを湯引きし食感を出しました。お刺身感覚でお召し上がりください。円(税別)やわらかく煮込み赤ワインで香り豊かに仕上げました。円(税別)​黒毛和牛のすじをやわらかく仕上げ厳選した醤油、味噌で煮込みました。円(税別)熊本より、特選の馬刺をご用意いたしました。ドリンクご予約・お問い合わせ。