うどんともラーメンとも似ていませんが、歯ごたえが実に良い感じです。スペアリブはとろとろに近いですが、適度に固さがあり適度に甘い味付け。そのまま食べてももちろん美味しいですが、スープに浸しても鰹だしを吸収しても良い感じになります。これだけひじきも多いと嬉しくなります。味付けも特に変わったものでなくシンプルに美味しい。こちらの店で食べたものは沖縄独特のクセはそれほどでなく、本土の人でも安心して食べられるようなものでした。帰り際には厨房にいたご主人からも挨拶されました。いやいや、美味しく雰囲気が良い上にサービスまで素晴らしくて最高でした。沖縄県那覇市赤嶺1丁目5−14ゆいレール小禄駅から徒歩5分。那覇空港からは車で5分。・木灰そばは初めて食べたが適度にコシがあり独特の食感が素晴らしい。スープも鰹を中心としたとても優しい出汁。スペアリブは安定の美味しさ。・ひじきご飯はとても80円とは思えないほどのボリューム。ご飯よりもひじきがメインなのが良い。・親切なサービス、店内の雰囲気良し。3.9こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。