一度スタンプしてください。料(4~5人分)強力粉(国産)355g自家製酵母中種113g塩7g砂糖15~20g水185cc●モラセスor砂糖orハチミツ大さじ1●お湯(ケトリング用)適量お料理する上で知っていただきたいこと焼き立ては外パリッ♪中もちもち~♪この食感はやみつき!!旨っ(^。^)ann***作り方1●以外の材料をボウルに入れてこねる。2こねあがったら、丸めてボウルに入れる。生地が固いので、丸めてもあまり綺麗にはならないです。31.5~2倍になるまで、1次発酵。発酵後9分割して丸めて、30分ベンチタイム。4ベンチタイム後、成形。入れたフライパンを沸かして、片面30秒づつ茹でる。6茹で終わったら、210°Cに余熱したオーブンで13~15分焼く。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。5件(4人)2012.04.14成形は残念ですが、パリッともっちり♪プレーンと、チョコチップ、芋あんで作りました。リピします❤ごりらんママいいね芋あん美味しそぉ~!!(^。