動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「牛肉と叩きレンコンの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。レンコンを叩いていますので、味が絡みやすく、シャキシャキした食感もとても美味しいです。使用しているタレは、多く作っておくと、色々な料理に利用できとても便利です。多目に作って冷蔵庫に保管しておくと良いですね。1をボールへ入れ混ぜ合わせます。レンコンの皮を剥き、麺棒で叩き割ります。レンコンの水気を拭き取ります。フライパンを熱し、油を入れ牛肉を炒めます。牛肉の色が変わり始めたら、レンコンを加えて炒めます。レンコンが少ししんなりしてきたら、1のタレを加え、汁気がなくなるまで炒めて出来上がりです。料理のコツ・ポイントレンコンをしっかり叩いて割る事で、レンコン自体に味がしみこみやすくなります。牛肉は、火が通り過ぎてしまうと、硬くなってしまいますので、火が通り過ぎてしまわない様に、色が変わり始めたらレンコンを入れて下さい。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。