肉こま切れ肉のハンバーグステーキこま切れ肉のハンバーグステーキつなぎを使わないビーフ100%のハンバーグはうまみたっぷり。作り方こま切れ肉は4等分してそれぞれを小判形にまとめ、片面に塩、こしょう各少々をふる。器にハンバーグソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、1.の肉を塩、こしょうをふった面を下にして並べ入れる。上から塩、こしょう各少々をふって2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして3~5分、好みの焼きかげんに焼き、取り出して皿に盛る。フライパンを拭かずにハンバーグソースを加えて混ぜ、再び中火にかけて煮立てる。とろみがついたらハンバーグにかけ、好みのつけ合わせ(下記参照)を添える。(1人分301kcal、塩分2.9g)---つけ合わせの材料(4人分)と作り方---●フライドポテトじゃがいも2個は皮つきのまま縦8等分に切って水にさらし、水けをよく拭く。揚げ油を中温(170~180°C。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱し、じゃがいもを入れて、竹串が通るまで揚げる。取り出して油をきり、塩少々をふる。●にんじんのグラッセにんじん1/3本は皮をむいて縦4等分に切り、切り口の角をそぎ取る(面取り)。小鍋に水1カップとにんじん、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。火を止めてさまし、汁けをきって盛る。●いんげんの塩ゆでさやいんげん30gはへたと筋を取って長さ4cmに切る。小鍋に水1カップを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして塩小さじ1/2といんげんを加え、さっとゆでる。火を止めてさまし、汁けをきって盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。