「強風」で倒れてしまったエンドウの棚を何とか修復。”明日の午後からは、雨かも・・・。いうことで、「玉ねぎ」の収穫を決行しました。ここ数年、小振りのものが多かったので、今年の出来はマズマズです。台風2号の凄まじい「強風」。我が家の畑では、収穫前の玉ねぎに、エンドウの棚が・・・。収穫-2011」ツタンカーメン王の墓から出土したという「古代エンドウ」の収穫も始まりました。今年は早くも梅雨入りのようで、雨の合い間に急いで摘んだ「古代エンドウ」。心待ちにしていたクリーミーな「豆ご飯」がいただけます。白く小さな「ジャスミンの花」。歩荷農場の通路脇にある垣根から、甘い香が漂います。初夏の訪れ、梅雨を感じさせる風景のひとつです。紀州熊野から5キロの小さな青梅が届きました。今年の梅仕事も「カリカリ小梅」から始まります。丁寧にヘタを取り除き、できるだけ早く塩漬けにします。風薫る季節となり、春の若鶏たちが小さな卵を産み始めています。元気な若鶏が初めて産んだ活力溢れる「初生みたまご」。古より「福を招く」と伝えられてきた縁起ものです。一般にはほとんど出回ることのない、この希少な「初生みたまご」を6月中旬までの期間限定で、ご希望の方にお分けいたします。その他は送料詳細からご確認ください。(10:00~17:00)メール、FAXでのご注文も承ります。ご記入の上お申し込みください。「枝豆」の苗は、最初に出てきた芽を摘んで、その脇芽を生かして2本立てにします。雨が降る前に、畑に定植。(上の写真から4~5日後)「白大豆」と「茶豆」を合わせて150本ほど植え付けました。見学は中止していましたが、ようやく再開することになりました。いうことで見学にいらっしゃいました。久しぶりに観光バスが登場。50名以上の方たちが一度に見学されるのは初めてです。鶏舎内の狭い通路では、2つのグループに分かれていただいても満員状態。場内での説明も行き届かないことばかりで申し訳なく・・・。それにしても皆さん明るく元気いっぱい。何かと不安なことの多い昨今において、未来へつながる希望のようなものを感じました。いつもなら「食の安全」や「農と暮らし」、「環境問題」などいくつかある得意ネタを披露するところなのですが、今回は小難しい話しは止めることにしました。10代でなければ考えられないこと、感じられないこと、実行できないこと、たくさんあると思います。皆さん、今しかできないことに精一杯チャレンジしてみてください。いつの日か素敵なパティシエさんになれることを期待しています。私たち歩荷農場は、「アースデイ」の「すべての思想・立場・主義をこえて地球に感謝する」という趣旨に共感、「アースデイ愛知」を応援しています。いうラテン語が語源といわれています。全てが食べ物を大地でこしらえる「farmar(農場者)」であったといえます。「食」というエネルギーと同時に、「生きる為に必要なエネルギー」をあらためて考えていく、そんな場づくりを目指しています。)当日は、味噌仕込み・醤油搾り・菜種油絞りの体験コーナーなども開催される予定です。土寄せをして、畝を整えました。「ジャガイモ」の花が咲くまで、あとわずかです。在り方について考えて行きたいと思います。「手作り味噌」番外編。「なたね油」作り番外編。18:43素敵なファームですね。メッセージを入力してください。