ナチュラルチーズ専門店のフェルミエ。チーズ通販、販売を種類豊富にご用意。オンラインショップ】ショップ移転のご案内この度新ショップに移転いたしましたので、お知らせいたします。http://fermiershop.comHOME>お料理レシピ>byCheeseholicさん掲載日:2018/09/19<パルミジャーノレッジャーノとゴーヤのフリッター>byCheeseholicさんパルミジャーノレッジャーノレシピコンテストにご応募頂きました皆様からのレシピをご紹介いたします。今回はパルミジャーノレッジャーノとゴーヤのフリッター、Cheeseholicさんのレシピです。●塩(お好みで)●ミント(お好みで)1ゴーヤは縦半分に切り、中の種をスプーンで取り除いたら、更に縦半分に切り、薄切りにする。2薄切りにしたゴーヤを塩で揉んで10分間置く。その後、水で洗い、しっかり水気を切る。3ボウルに水を切ったゴーヤ、オリーブ油とミント以外の材料全てを入れ、良く混ぜ合わせる。4フライパンを熱し、オリーブ油をひいたら中火で小さなお好み焼きを作る要領で丸く広げて片面を焼く。5キツネ色に焼けたらひっくり返して、もう片面も同様に焼く。6お皿に盛りつけ、お好みで刻んだミントを上から散らしたら出来上がり。パルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れているので塩加減は調整を。