基本的に、お肉のナマ物ってのは、いただかない派なんですけれど、ちょっと怖いもの見たさで、お肉をお寿司仕立てにしたランチをいただいてきました。いうより、、ナマ肉がこんなにたくさん出てくるとは、全く想像していませんでした。実際、、見ての通り、かなりきちんと仕事されていて、どれ一つとして、生臭いとか、ちょっとこれは大丈夫なのか、、と思わせるようなものはありませんでした。肉の部位の味の違いというより、部位の食感の違いを楽しむ感の方が強かった感じです。最後にすき焼き仕立てをいただき、やはりお肉はお肉なりのオーソドックスな食べ方が一番かなと。