2015.11.25Tweetみなさん、キヌアの正しい食べ方や保存方法は知っていますか?正しい炊き方でキヌアを食べないと、栄養価がいくら高くても意味がありませんよね。正しい保存方法を知らないとお腹を壊すなんて事も...。ならないためにも、我が家で実際に調べて、何度もチャレンジしている方法をご紹介していきたいと思います。キヌアを美味しく食べる炊き方についてご紹介していきます。まとめキヌアの炊き方は?キヌアを炊く方法として、炊飯器やお鍋などの方法があります。size=”30′′]まずは、どちらも共通の洗い方です。キヌアはオーガニックであったとしても、しっかりと洗います。それは、サポニンという苦い物が周りについているためです。目安としては泡立ちがなくなるまで。基本的な洗い方は、お米を研ぐような感覚で、泡がなくなるまで洗って頂ければ問題ないです。ザルでしっかりと水を切ります。この時ザルからキヌアが落ちないように注意しましょう。size=”30′′]1炊飯器の釜にキヌアをいれて、お水はキヌアが1合であれば1合分のお水をいれます。size=”30′′]続いては、お鍋で炊く方法なのですが、下処理までは炊飯器と同じになります。size=”30′′]1お鍋にキヌアを入れて、お水はキヌア1合分に対して300ccいれます。2そして、塩2つまみをふりかけて沸騰させます。3沸騰したら、弱火で15分ゆっくりと炊いていきます。415分経ったら火を止めて、冷めるまで置いておくだけで完成です。5仕上がりは、キヌアに白いヒゲが出れば成功です。匂いや味もお鍋の方が美味しい感じがします。続いては、美味しく炊けたキヌアの保存方法についてです。Linksキヌアの保存方法は?キヌアの保存方法は、他の食材とあまり変わりません。後々使いやすい方法をご紹介します!冷蔵では2.3日程度しか持ちませんので、我が家では食べない分は、その日のうちに冷凍庫にいれてしまいます。白米と同じで、出来立てのうちに冷凍すれば品質は保たれます。size=”30′′]冷凍庫に保存する際にジップロックとさいばしを用意します。1ジップロックに、炊いたキアヌをいれます。2そして、平らにします。3平らにしたキヌアを、自分の使いやすいサイズに、さいばしで仕切りをつけていきます。size=”30′′]私は長方形にして仕切っています。することで、使いたい分だけ取り出せるので楽チンです。ここでポイントがあるのですが、平らにする際に、出来るだけ薄くなるようにして下さいね。冷凍になりますので、分厚いとなかなか折れませんので大変です。最後は、我が家でも食べているオススメのレシピをご紹介します。おすすめキヌアのレシピは?我が家ではキヌアは、様々な料理に使っています。その中でも、みんなからも好評な物を紹介したいと思います。size=”30′′]キヌアの野菜たっぷりナムル風レシピです。用意する食材は、炊いたキヌアと好きな野菜とささみまたはツナです。味付けは、お酢と塩胡椒とだしの素のみσ(゚ー^*)シンプルに仕上げるのが、引き立たせるコツだと思います。まとめいかがでしたか?失敗しないコツは、炊く前に良く洗うという事が大事です。使わないときは、冷凍庫に保存してください。size=”30′′]我が家ではナムル風にしていますが、サラダにふりかけるだけでも、キヌアの味が引き立って美味しく召し上がれます。スープなどにももちろん合うのですが、和食に特に合う素材だと思います。食べ物いちごの美味しい見分け方は?あっと驚く簡単なルールは?なるべく美味しいいちごを選びたい。そんなあなたの為に、美味しいいちごの簡単な見分け方をご紹介致します。いちご狩りでもスーパーでいちごを買う時でも使えます。適切な量を摂らないと逆効果になってしまう事も...。一日に摂取する量と作るときの水の量と時間、そして簡単なレシピをお伝えします。食べ物チョコレートのカカオの効果は?体に良いのはなぜ?チョコレートの成分のカカオは、人間の体によい栄養が沢山含まれています。その昔、カカオは薬として人間の体を保っていました。カカオは、どのような栄養が人間の体に効果があるのかについてご紹介します。食べ物わらびのあく抜きは重曹が簡単!家にない場合の対処法は?春になったら新鮮なわらびが出回りますよね。わらびを食べるにはあく抜きが必要です。重曹で簡単に灰汁を抜く方法をお伝えします。家に重曹がない場合の対処方法も合わせてご紹介致します。食べ物アイスの賞味期限は?一年前のものでも食べて大丈夫?冷凍庫の中のアイスのパッケージを良く見てみると、賞味期限の表記がありませんでした。いえば一年前に買ったかも。この一年前のアイスは食べられるのでしょうか?食べ物ほうれん草をソテーする時!下ゆではするものなの?身近な食材の一つのほうれん草。お浸しや胡麻和えの時は、下ゆでをしますよね。ソテーをする時は、下ゆではするのでしょうか。下ゆでのやり方とほうれん草はどのような栄養があるのかをご紹介いたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。運営者情報お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。