稲葉燃料店のブログ茨城県筑西市の「まちのガス屋」です。くらしの設備はお任せ下さい。19:35|その他|こんばんわ稲葉です。ゴールデンウィークも今年は予定を立てる余裕がなく家で過ごして終わりそうです大関ヶ原展でも見に行きたいなぁと思っていたんですが、混み具合が凄いようなのでやっぱり家でおとなしくしていようと思います暇なのでダッチオーブンでグラタンを作ってみました。5g1.ブロッコリー、マカロニは下茹でしておきます。2.玉ねぎは千切りにして、しめじとベーコンは食べやすい大きさにカットします。3.牛乳に上新粉を入れてよく混ぜておく。えびは臭み消しの酒をふって水分をよく拭き取っておく。4.バター20gを熱してえびを炒めて焼き色が付いたら取り出しておく。5.えびを取り出したら分量外の油を少したして玉ねぎがしんなりするまで炒める。6.ベーコン、しめじ、マカロニを入れてよく炒め、一旦火を止めてコンソメと上新粉を混ぜた牛乳をもう一度よくかき混ぜて鍋に入れる。7.弱火でとろみがつくまでじっくりかき混ぜる。8.とろみがついてきたら火を止めて、取り出しておいたエビとブロッコリーを入れて、塩こしょうで味を調えたらチーズを散らしその上にパン粉をふってさらにバター10gをまんべんなくちぎり入れたらグリルの中へ9上火、下火共に強火力で7分タイマーをかければ出来上がり。ホワイトソースの固まり加減も丁度いいです。-プロフィールAuthor:popo178はじめまして!稲葉燃料店です。当店は茨城県筑西市にて創業1889年の「まちのガス屋」です。LPガス・灯油の販売はもちろん住宅設備機器の販売・安心の自社施工。電気や水道のトラブルなどライフラインのことならお任せ下さい。お悩み解決の手助けになるかもしれません^^小さな個人商店ですが確かな技術と小回りの良さがモットーです。