※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。自然解凍したのち、そのままコンロで焼いて下さい。(詳しくは商品同封のしおりに書かれておりす。ノドクロと呼ばれています。「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。当店ののどぐろはなかなか手に入りにくい「一日漁ののどぐろ」です。大型船が数日かけて獲ってくるのどぐろより鮮度は格段上。鮮度の良さ=味の良さなら、「一日漁ののどぐろ」です。天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。2尾パック丸々と太ったイワシを丁寧に開きました。侮れないイワシの旨さ。2ヶ月[備考]色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。当店(築地魚群)は豊洲市場の商品を中心に500商品以上取り扱っています。当店(築地魚群)の商品を同時にお買い上げの場合、送料は1個分しかかかりません。鵡川干し賞味期限:冷凍2ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)配送方法:クール冷凍オスは卵に栄養を与えるメスとは違い、身の旨み?脂のりを堪能でき、同じサイズでもオスの方が大きいです。無駄なく使え、保存のきく食材。それが自然乾物!しっかりECO食品です。オリジナル食材でご提案。梅酒で漬け干しした当店オリジナルの干物の詰合せです。「梅酒干し」は、霊峰「白山」の伏流水の恵みを受けた特製の梅酒を使い日本海の幸を独自の製法にて丹念に干物に仕上げました。梅酒の程よい酸味が魚のにおいを抑え、すっきりした味わいにし、甘味が素材の旨みを一層引き出したひと味違う一夜干しです。※クール冷凍便での発送となります。※解凍後は冷蔵(10°C以下)保存し、お早めにお召上がり下さい。生オーバーコートポーズ【お歳暮?冬ギフト】村上鮭三昧セット(塩引き鮭?鮭の焼漬?鮭の味噌漬?鮭の酒びたし?鮭茶漬け?鮭入り昆布巻?鮭の粕漬)/豪華7種8点セットは大切な方へのギフトに【送料無料】沖縄?離島を除き、全国送料無料でお届けします。【ラッピング?のし無料】専用箱に入れ、包装紙でお包みしてお届けします。ご希望の方にはのしもお付けいたします。「ギフトの設定」にチェックを入れ、「ギフトラッピングあり(のし(無料))」をお選びください。ご注文確認後に当店よりメールをお送りしますので、返信メールにてお熨斗の上書きおよび名入れをご指定願います。セット内容1【塩引き鮭(3切入り×2点)】程よい塩加減と最高の鮭の旨み。地元の村上近海でとれた男鮭を使用しています。「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。/セット内容2【鮭の焼漬(4切入り)】焼きたての鮭を特製タレに漬け込みました。そのままお召し上がりいただけます。セット内容3【鮭の味噌漬(4切入り)】じっくり熟成させた地味噌を使用。豊かな香りと濃厚な味をお楽しみください。/セット内容4【鮭の酒びたし】長期間干した塩引き鮭を薄くスライスした芸術的珍味です。新潟土産の定番商品のひとつ。お酒やワインを軽く振っていただくと更に美味。セット内容5【鮭茶漬け】北洋でとれた紅鮭を使い、まろやかな味に仕上げました。アツアツのご飯に乗せてどうぞ。上質な昆布で鮭を巻き、秘伝のタレでじっくり炊き上げました。甘さ控えめでご飯のお供、酒の肴にぴったりです。/セット内容7【鮭の粕漬】地元の風味豊かな酒粕を使用。粕漬け独特の深い香りをお楽しみください。手紙を書く子供時代試み〔厳選〕塩紅鮭と特選干物3種(子持ち笹カレイ、キンキ開き、子持ししゃも)セット当店の看板商品です。北の魚ならではの脂の乗り!身離れが良くプリンとした歯ごたえのキンキ開きカレイの女王!子持ち笹カレイです。旬のカレイを干物にしていますので淡白でありながら脂が乗っています。解凍後は3日間/解凍後はお早めにお召上がりください。デコードするカップル不健康味付焼なんこつ(国内産)国産のイカの焼なんこつです。甘辛い味付けはお酒のおつまみにぴったりです。後を引くおいしさです。ゴムデイジー再び秋鮭の飯寿司(いずし)400g北海道紋別で加工を行っています。銀鮭の厚切り西京漬け(2切れ)鮭西京漬け☆築地丸中の商品(多数出品中)は10kgまで同梱できます。お買い上げ金額により送料が更に安くなります。品名:銀鮭切り身西京漬け(厚切り)内容量:300g前後(パック込み)産地:チリ(加工地:日本)加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。ふぐの子糠漬お召しあがり方:水洗いせずに糠をかき落としてうすくスライスし、そのままお召しあがりください。お好みでレモンや酢、大根おろしなどをたらしていただくのもお勧めです。アルミホイルで蒸し焼きにすると、魚卵がほぐれてプチプチとした食感をお楽しみいただけます。それぞれつめこんだお手軽セットとなります。ふぐの糠漬けや粕漬けを召し上がる方に是非ともおすすめする詰め合わせ逸品であります。【ふぐの子糠漬】ふぐの卵巣を塩漬と糠漬し、2年以上発酵し熟成させた食品です。「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。いうのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化され、【ふぐの子】は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になるからです。【ふぐの子粕漬】ふぐの子(卵巣)の糠漬けの糠を落とし、そのうえに酒粕で漬け込み、低温で熟成させた商品です。酒粕に漬け込むことにより、糠ふぐの子より塩辛さが控えめとなり、口当たりがやさしい味となっております。【糠平ふぐ】3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。【粕平ふぐ】3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを粕漬し半年以上じっくりと漬け込み、低温熟成させたものです。平ふぐの平(ひら)とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ(笹干ふぐ)とも呼ばれています。棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています。※クール冷蔵便での発送となります。80g)【厚切り?国産銀鮭使用】あぶらあります。魚本来の旨さを一層引き立てる職人の技をお召し上がりください。作られたのがはじまりとされています。上品な風味と甘さが醸し出されます。ブレンドいたしました。味噌の香りを移す事で、魚本来の旨さを一層引き立てております。4パック鮪専用船で水揚げされた、鮮度抜群のメカジキをタレにじっくり漬け込んだメカジキの照り焼き。味がしっかりついていますので、白いご飯と一緒に食べると最高です。グリルやフライパンで焼くだけで召し上がっていただけます。製造者:シープロダクト邪悪な誠実さ与える仙台名物牛タンと吟醤漬詰め合わせ〔牛タン150g×1?吟醤漬100g前後×3種〕《購入画面の[配送オプション]に表示されているお届け予定日は、あくまでも目安になりますので表示よりも早く届く場合があります。《包装方法は商品によって異なります。詳しくはお問合せ下さい。【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。御飯に良し、肴に良し、料亭の味をご賞味下さい。料亭のおもてなしの心でお贈りさせて頂きます。豊洲で有名な無添加の自家製西京漬です。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに。10切入×5点セット/地元の風味豊かな酒粕を使用した新潟県村上市の伝統の味【ラッピング?のし無料】ギフトでご利用の場合、包装紙でお包みしてお届けします。ご希望の方にはのしもお付けいたします。「ギフトの設定」にチェックを入れ、「ギフトラッピングあり(のし(無料))」をお選びください。ご注文確認後に当店よりメールをお送りしますので、返信メールにてお熨斗の上書きおよび名入れをご指定願います。「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。地元の風味豊かな酒粕を使用。粕漬け独特の深い香りをお楽しみください。粕は洗い落とさず箸などでよく落としてから焼いてください。x2セット紅鮭にもいろいろな産地があるのですが、一番美味しいとされるのが北洋産です。一般的にスーパー?デパート等に並ぶロシア産?アラスカ産の紅鮭は、水温が低すぎてエサが少ないことから、脂?身の締まり具合が乏しく、カナダ産は逆に脂が強すぎてしつこく感じてしまうと言われているからです。