牛乳は入ってないと思いますが何かでミルキーな感じさえする美味しいスープです。鶏だけではここまで濃厚にならない。ぶたが下支えしている感じです。無化調という感じはしませんでした。メニューによって変えているかな?麺は縮れた中太麺でうまくスープを吸い込みます。浅草開化楼の麺のようですが麺自体も美味しいです。炒めていたと思うのですが、シャキシャキとうよりシャリシャリ?とした食感で美味しいです。スープとの相性も素晴らしい。縮れ麺やチャーシューを含めスープとの一体感がとても良い感じです。チャーシューは昔ながらのしっかりと味がついたもの。一口サイズでしたがこれも良いですね。スープのインパクトはかなりありますが、全体的なバランスが素晴らしく、完成度の高いラーメンと思いました。帰りがけ店主に「夜も営業しているのですか?」と聞くと「麺が余ったらやります」との答え。その次に「5年ほどやっていませんが」おいおい、そりゃ実質的に夜の営業はやってないじゃん。「おとなの週末」の情報が正しく、食べログが富白店内!の情報は正しくないという事で。夜行ってもやってなかったわけだ。東京都台東区台東3丁目14−10日比谷線の仲御徒町駅から数分ですが、JRの御徒町駅からは早足でなんとか5分くらいの感じの距離です。本文にも書いた通り、夜は実質的にやっていません。・力強い鶏と豚のWスープ。タンメンとは思えないくらい濃厚だが美味しい。・野菜の炒め方が良い感じ。何か普通の炒め方と少し違う気がするが、スープとの相性抜群。・バランスの良いラーメンで完成度が高い。3.5こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。