健やかエイジングのための潤いレシピ身体フード美容ライターユウコ糖質制限ダイエットを始めたものの、どうしてもつづかなくて挫折してしまったという方におすすめしたいのが「おからパウダー」です。ダイエット効果だけでなく、美肌効果も狙えるすぐれもののアイテムなので、ぜひ毎日の食生活にご活用いただきたいです。ウエルネス&ビューティーライターの筆者が、おからパウダーを日常にとり入れられる簡単レシピを3つご紹介します。■小麦粉代わりに!食物繊維も豊富パンやクッキーといった小麦粉を使ったものが好きという方に、おからパウダーは打ってつけの食材です。小麦粉の代用として使えるうえ、食物繊維が豊富なので、腸活のサポートにもなります。■「イソフラボン」の力で美肌効果も期待おからの原材料、大豆には「イソフラボン」が多く含まれています。イソフラボンには肌の弾力性をキープし、シワやたるみを防ぐ力があるといわれています。骨の中のカルシウムが溶け出さないようにする働きも持っているので、今から積極的にとっておきたい食材です。■しっかりとした満足感も得られるおからパウダーのうれしいポイントは、しっかりとした満足感が得られることです。パウダー状になっていることで生のおからよりもお腹の中でふくらみやすく、空腹感に悩まずにダイエットメニューを楽しむことができます。■「おからパウダー」のおすすめデイリーレシピ3選(1)おからパウダーのレンジ蒸しパン混ぜてレンジで加熱するだけの簡単なレシピです。小さじ1作り方(1)耐熱容器に材料を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせます。(2)ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱します。(3)そのまま3分ほど置いたら完成です。マヨネーズも控えめで、ダイエット向きです。作り方(1)おからパウダー、だし汁、プレーンヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせておきます。(2)きゅうりは輪切り、にんじんは千切りにして、それぞれ塩でもんで水気を絞っておきます。(3)ロースハムは、千切りにしておきます。(4)(1)と(2)と(3)をよく和え、塩とブラックペッパーで味を調えて完成です。市販のルーの糖質が気になる方におすすめです。低糖質、低カロリーなのに、とっても濃厚な味わいです。作り方(1)鶏むね肉はひと口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、白菜はざく切りにそれぞれ切りそろえておきます。(2)鍋でバターとオリーブオイルを熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。つづいて、鶏むね肉とにんじんを入れ、火が通るまで炒めます。(3)弱火にして、おからパウダー、豆乳、鶏がらスープの素、クリームコーン缶を加えて、よく混ぜたら15分ほど煮込みます。(4)白菜を加えてさらに5分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調えれば完成です。美と健康を支えてくれる頼れる食材として重宝する「おからパウダー」を常備して、色々工夫しながら楽しんでくださいね。ユウコ「脂肪燃焼ダイエット」「ハッピーラッキー美人の秘密2」など、これまで4冊の自著を刊行。食、メンタルケアなどを通じて生活と人生の質を高めるメソッドについて、多方面にて執筆中。Postsベースを立て直してメリハリをつける。