しい花を選んだ、花の百科事典。バースデーフラワーを楽しんで、1日を幸せに。食用には硬い豆で2~3回茹でる花豆!ハナマメは、ベニバナインゲンです。17世紀に、隠元禅師が伝えたというインゲン豆の仲間です。インゲン豆は毒素がありますが、煮れば消えます。炒った豆は、芯まで火が通らず、嘔吐や下痢の症状が出ます。花の思い出を作るのは、あなたです。いろいろな花に、巡り会える幸運を祈ってます。誕生日バースデーフラワー【ハナマメ】お誕生日、おめでとうございます。素晴らしい1日と1年、感動が味わえる幸運を願ってます。「誕生日」は、あなたの出生を祝うだけでなく、この世に誕生させてくれた、ご両親に感謝する日です。ご両親に感謝の言葉を、贈ってくださいね。【ハナマメとは】ハナマメは、大航海時代に欧米に渡り、日本へは江戸時代末期に、オランダから伝わったが、観賞用にとどまってしまった。東北から長野の涼しい地域で、明治時代に入ってからです。隠元禅師が伝えたインゲン豆。いろいろな別名があります。若い莢(さや)を食べることから「さいとう(菜豆)」5月に収穫できるから「ごがつささげ(五月大角豆)」とも呼ばれます。生育期間が短く、早生種なら、わずか50日で収穫できます。ハナマメは、ベニバナインゲン、ハナゲイマメ(花芸豆)、ハナササゲとも呼ばれています。豆を食用とする栽培が始まりました。最初は、鑑賞用として栽培されたため、ハナマメ(花豆)と呼ばれるようになり、食用になってから別名も誕生します。種類は白花豆と紫花豆があり、豆類の中では最も大きく、2~3cmほどの大きさです。虎斑模様が特徴で、ホクホクした風味のある高級品種です。使用することもあります。中南米では、芋の代わりに使われています。調理の際は、よく火を通す必要があります。毒性にあたって、全国で入院を含め、症状が発生しています。通常の調理法(水に十分浸してから、沸騰状態で柔らかく煮る)を行えば、全く問題ありません。発生する率は、白インゲン豆のほとんどが、白花豆だそうです。【感想】あなたの誕生花は、いかがでしたか?気に入らない花が、あるかもしれません。