レビュージャンル:クッキー・ビスケット3か月で100万枚売れた「桔梗信玄ビスキュイ」を食べてみた!サクサクがモチモチに取って代わる、新たなおいしさ「桔梗信玄餅」をイメージした焼き菓子、話題の「桔梗信玄ビスキュイ」を食べてみました。イメージした焼き菓子、「桔梗信玄ビスキュイ」が話題になっています。3か月で100万枚売れたというこの商品は、黒蜜を練り込んで焼き上げられた生地に、きな粉味のチョコプレートをサンドしたもの。山梨県内のほか、都内近郊でも催事出店などで出会えます。箱デザインも桔梗信玄餅らしい写真は9枚入り筆者も運よく横浜で入手。しながら食べてみたら、「そうきたか!」と感心する再現性の高さでほっぺた落ちそうになりました!◆実食レビュービスケット生地は、国産小麦と発酵バター入りマーガリンを使って焼き上げられています。かじると香ばしさとともに、黒蜜の濃厚なコクのある風味がふわっと口の中を満たします。黒蜜入りの生地は、やや黒っぽい?ふわぁっと広がる黒蜜ときな粉の香り2枚の生地で挟まれたきな粉味のチョコプレートは、ふわっと一瞬でいなくなる口どけのよさ。そのくせしっかりときな粉の香ばしさを余韻に残します。うん、おいしい!この黒蜜ときな粉のハーモニー、間違いなく桔梗信玄餅の味わいが再現されています。...ただ欲を言うならば、何かしらお餅の要素が欲しかったかも...!もっちりした何かがいればパーフェクトとはいえ再現性の高さは感動ものですし、「サクサク」が「モチモチ」に取って代わるという、いつもの桔梗信玄餅にはない新しいおいしさに出会えました。焼き菓子ということで賞味期限も長めなので、手土産としても重宝。プチギフト用にまとめ買いしておいてもいいかも!ちなみに都内では1月10~16日の期間、大丸東京店で催事出店される予定。