23:59Edit焼きベーコンのポテトサラダイタリアン・洋風ちょっと変形ポテトサラダ。ハムじゃなくて、ベーコン。時短のために、粉ふきイモにしてから使います。粉ふきいもにすれば、水っぽくならずに仕上がります。入れたのは、スライスしたオニオンとセロリ。オニオンは水にさらしてしっかり絞り、セロリは塩でもんで、こちらもしっかり水気を絞ります。酸味と風味をプラスするのに、マスタード。大きいものを飾りにのせて出来上がり。ワインにも、ビールにも合います♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪HDC神戸さん主催のおつまみコンテスト、開催中~!!ぜひ、コンテストにご参加くださ~い!*******ポテトサラダは、主人の大好物。2年前に亡くなったお義母さんの料理で一番好きな料理だったそうです。お義母さんは、若い頃に大病をして、体に不自由もありましたが家事も、子育てにも、奮闘してこられました。そんなお義母さんのポテトサラダは、どんな味だったのかな。前に、ふざけて、お義母さんのポテサラと私のポテサラどっちが好きか聞いたことがあります。お義母さんの方がおいしいなって、即答されたのが、なんだかうれしかった。どんな工夫も、かなわないおふくろの味が、あるんですよね。09:25おはようございます。私ね、刻みカリカリベーコンをポテサラに入れたのが好きなんです。似てますよね~~~お母さまのおふくろの味、本当に美味しかったのでしょうね。いいですね♪やってみます。美味しそうカリカリにしたベーコンを合わせる!!なるほど、これは美味しそうですね。程よくベーコンの脂がじゃがいもに旨味をプラスして、かと言ってジャーマンポテト程重すぎずで、ビールもぐびぐびと進みそう。manngoさん、コメントありがとうございます!manngoさんは、ベーコンも定番でしたか!私は、最近、お店でコンビーフのポテサラをいただいたのが予想外においしくって。今までは、ハムかツナが多かったので、いろいろ入れて楽しんでいます。おふくろの味っていうのは、どうやってもかなわないものですよね。私も、そんな味を娘に残せたらいいなあ。もにもにさん、コメントありがとうございます!ジャーマンポテトは、じゃがいも+ベーコンですものね。野菜をスライスしたりと、なかなか手間がかかるので手が出ませんでしたー。寒くなると、ますます出不精になってしまいます。quesoさんみたいに、旅行にも出かけたいです。User)あぶら麩の味噌汁で朝ご飯エビとインゲンと蓮根チップのゴマ風味サラダHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。