23:50Editヨーグルトでヘルシー!ライムのレアチーズケーキ風レシピモニターレアチーズケーキにライムで風味をつけるのが好き♪このケーキは、レアチーズケーキ風だけどチーズを使っていないので、さっぱり。【レシピブログの「おうちパーティーレシピコンテスト」に参加中です】ヨーグルトを水切りして使うと、濃厚な味わいになります。こんな風にコーヒーフィルターで水切りするとラクチン。一晩おくと、水分が抜けて、重さが半分くらいになっています。使ったのは、小岩井生乳100%ヨーグルト。15cmの底の抜けるケーキ型1つ分1.小岩井生乳ヨーグルト300gは、一晩水切りしておく(150g位になります)2.ビスケット60gを袋に入れて砕き、室温に戻したバター30gを混ぜて型にしっかり敷き詰めます。ラップをかぶせて、押しつけるようにするとうまく敷き詰められます。3.水切りしたときに出たホエー50ccにゼラチン5gを振りいれて戻し、レンジで40秒ほど温めて、ゼラチンを溶かしておく。(溶けていなかったら、様子をみて10秒ずつチン)4.水切りしたヨーグルトと砂糖40g、ライムの搾り汁1個分を入れて混ぜる。混ぜながら、溶かしたゼラチンを入れて混ぜ、6分立てにした生クリーム120ccと合わせる。5.ビスケットを敷いた型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。)友人達にも時々、お菓子を食べてもらったりしましたが「ケーキのデコレーションの最後で手を抜く」と指摘されたことがあったなあ。励みになりますので、クリックぜひよろしくお願いします。コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。6TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。