生貯蔵酒というのは、一般的な日本酒の火入れをタンクに貯蔵する前と瓶詰め前の二回するところを、瓶詰め前の一回だけ火入したお酒です。現在は冷蔵技術が進んでいるので、貯蔵中に更に発酵しないように保存できるんですね。このお酒は一癖ありますね。濃さを感じないお酒で、口当たりがソフトでスッキリしています。のどごしも良く、そのあとのどに残る感触とあと味が爽快なんですね。一口行きたくなるお酒です。これは油断をすると、水のようにグングン飲んでしまいそうですね。このお酒は冷酒がいいですね。薄味の料理に合うと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイトうまい広島Facebookページへの「いいね!」をお願いします。この情報はなにか不足していますか足りない情報やその内容メールアドレス送信時にチェックを入れてください。technology.。