スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索さんまの磯辺焼き食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻るさんまの磯辺焼きこれから食卓に上がる機会の増えるさんま。簡単でおいしくいただけるレシピをレパートリーの一つにどうぞ。海苔の香りと甘辛く味付けしたさんまは絶品です。30分おすすめ0おすすめここがポイント甘めのタレがお好みの方は、砂糖を少し加えて下さい。辛い味がお好みの方は、最後に七味をかけてお召し上がり下さい。作り方(1)さんまは三枚におろして腹骨を取る。半分に切って水気を拭き、真ん中に細長く切ったのりを巻く。(2)ねぎは約3~4cmくらいの長さに切る。しいたけは石づきを取る。(3)フライパンに油少々を中火で熱し、2のねぎ、しいたけと、ししとうを焼く。塩で味付けし、器に盛る。(4)フライパンなどに油大さじ1を加えて弱火にし、1のさんまに小麦粉を茶こしなどを使って薄くまぶし、皮を上にして並べる。中火にして両面を約2分ずつ焼く。(5)余分な油を拭き取りながら焼き、混ぜ合わせた【A】を入れて煮絡める。3の器に盛り、白ごまを振る。