季節により若干割合が変わります。出汁(ダシ)の味が直にわかる、海苔一枚がのるシンプルな温かいそば・うどんです。湯桶に浸った熱いうどんのつけ麺です。薬味ねぎ、おろし生姜、焼きあげを添えて。活車えび二尾の天ぷらが付いた釜揚げです。930円(甘)甘く煮たあげとねぎの温かい汁そば・うどんです。(きざみ)きざんだあげとねぎの温かい汁そば・うどんです。1,030円きつねのあんかけです。甘・きざみどちらも出来ます。おろし生姜がのります。温かい汁そば・うどんを玉子でとじてあります。海苔とみつ葉がよい香りです。玉子とじのあんかけです。「かき玉」とも言います。地方によっては「おかめ」とも言います。みつ葉が入った温かい汁そば・うどんです。1,030円しっぽくのあんかけです。鶏とねぎの温かい汁そば・うどんです。※“なんば”とは諸説ありますが“ねぎ”のことです。鳥なんばの玉子とじです。1,240円えびの天ぷら一尾とねぎの温かい汁そば・うどんです。甘辛く煮たにしんの半身がのる温かい汁そば・うどんです。薬味ねぎと粉山椒がアクセントです。活車えびの天ぷらが二尾入った温かい汁そば・うどんです。1,850円えび天ぷら、かまぼこ、鶏肉、煮しいたけ、煮竹の子、みつ葉、たまごを土鍋で炊いたうどんです。国産山芋をすりおろして、出汁と合わせたとろろを上からかけるそば・うどんです。上に生たまごの黄身とのりがのります。兵庫県明石産の焼き穴子を一本使い、上からみつ葉でとじる温かい汁そば・うどんです。月替りのセットメニューです。1,600円(冬季のみ)国産の鴨ロースをあぶり、自家製のつくねとねぎののった温かい汁そば・うどんです。山椒一振りがアクセントです。1,600円(冬季のみ)焼いた鴨ロースと白ねぎを入れた熱いつけ汁と、冷たいざるのつけ麺です。820円(夏季のみ)自家製麺の細打ちの冷しうどんです。薬味ねぎ、生姜を添えて。1,960円(夏季のみ)活車えび二尾の天ぷらが付いた、ささめざるうどんです。1,300円(夏季のみ)一口大のえびの天ぷらと大根おろしと生姜がのった冷たいぶっかけ麺です。北山権兵衛」のブログです。site.お蕎麦だけでなく京都の歳時記や催事のご案内も投稿していきます。※メニューの価格表記は税込みです。メニューおよび価格は予告なく変更する場合があります。