「焼鳥」をはじめ多彩な味が楽しめる串料理ぜひ食べてほしいという店主のこだわりが詰まっている「手作り生つくね」。串ものの中でも一番のオススメとして1本目80円とリーズナブルな金額でご提供しております。「味噌串カツ」は、八丁味噌を使用しており、濃厚な味わいが楽しめます。上質な脂が特徴の名古屋コーチンを使用し、ハンバーグに仕立てました。名古屋コーチンだからこそのふんわり食感が楽しめます。醤油ベースにした手作りジャポネソースは濃厚な味わいで、肉の味をより引き立てます。朝挽きの新鮮なレバーを使用。炭火でさっと炙って香りをつけ、とろっとした食感のレアな状態に仕上げます。仕込みに半日ほどかかる逸品は、濃厚な自家製タレが旨みをさらに引き立ててくれます。