カナダのロッキー山脈で育った樹齢100年のダグラスファー(米松)という木で造られています。夏は涼しく、冬は暖かで快適な居住環境を作ってくれます。宗像店は1989(平成2)年3月18日。福津店は1994(平成6)年1月30日に完成しました。ハイポーとはハイブリットポークの略語で、ヨーロッパで作られた豚の品種の名称です。オランダの育種会社で改良された、4系統の豚の特徴を生かし生まれた、ハイブリット豚の名称です。柔らかくきめ細やかな肉質が特徴の高品質の豚肉です。当店では、ポークステーキはもちろんのこと、自家製のハム・ソーセージ・ハンバーグにもハイポー豚を使用しております。当店が使用しているハイポー豚は、山口県鹿野町の山奥に隔離された農場で、薬品(抗生物質)を使わずに、健康で安全に育った豚です。