野菜、甘辛ソースで、巻いて食べます。うまい!カリッと焼かれた皮と、ジューシーな肉がいい。いうことで、ラッキーな一食目になったのでした。Cabalenモールで見かけたレチョンマニラのあっちこっちにはモールがあって、その中にもこのレチョンが。「骨なしレチョン」です。丸焼き感はないのでした。ここも、500gで1000円ほど。あの北京ダックの皮にのっけてもOK。地元のマーケットを訪ねて、そのまま目当てを付けていたお店へ。客は自分だけでびっくり。広い店で人気だそうで、マニラ市内に支店がいくつか。焼きあがった丸まるの豚!これこれ、これが見たかった。持って帰るお客も、ランチ用のボックスにする客もと、この時間がテイクアウトが多いみたいで。それにしても、圧巻!!クリスピーでモイスティー。ソイソース、チリソース、ビネガー、それにカラマンシー、チリ、シャロットと。旨い!これで一人前でした。豚の丸焼きはあるので、まだどこかで食べたい。数名で丸まるをオーダーしたい!と思うのでした。Pages【旅ごはん|ルーマニアのランチセット】ブカレストの古いカフェにてHome釜山でプリチュルの生ダコとウナギの炒め【旅ごはん|2018のTop5】第1位はマラケシュのタンジーヤ!羊の脳みそ入り。【食べ歩き|電鍋レシピ】台湾大同製の電鍋を使った一日だけの食堂!【自宅で旅ごはん|レシピ】フィリピンのイカのアドボ【うちのごはん|豆入り玄米ご飯】いろいろ大豆をいれて炊く【旅ごはん|ポーランドのズラジー】ポテトパンケーキもね。