作り方それぞれの材料を指定の形に切っておく。玉ねぎ、セロリ、ブラックペッパー、リンゴを炒めてから他の材料を混ぜ合わせ、スタッフィングを作る。アメリカン・ポーク(豚肉)のブロック肉を切り開いて塩・胡椒をし、スタッフィングをつめて形を整える。鍋で豚肉の表面に焦げ目をつけて取り出す。(4)の鍋にリンゴを敷いてから再び豚肉をのせ、蓋をしてオーブンに入れる。焼きあがったら1cm厚にスライスし、ソースをかける。Producers.。