【にらとかきの卵とじ】定番のにらたまに、旬のかきを加えたごちそうおかずです。【みんなのきょうの料理】Instagramでビギナーズ向けレシピ情報投稿中!今日のレシピは、中川優さんの「帆立てと野菜炒め」です。紹興酒を使うことでまろやかに。帆立ては堅くならないよう野菜と別に焼き、最後に合わせます。表示どおりに湯で溶く。*かたくり粉を同量の水で溶いたもの。パプリカは一口大に切る。絹さやはヘタと筋を取る。ねぎは縦に切り目を入れて開き、芯(しん)を除いて1cm四方に切り、よくほぐす。しょうがは薄切りにして、1cm四方に切る。【B】は混ぜ合わせておく。2帆立ては厚みを半分に切り、【A】を加えてよくもみ込む。かたくり粉を混ぜてなじませ、サラダ油小さじ1を加えて軽く混ぜる。フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱して帆立てを入れ、両面を焼いて取り出す。2のフライパンにサラダ油小さじ1を足してねぎとしょうがを入れ、香りが出るまで中火でよく炒める。パプリカを加え、油がなじんだら絹さやを加える。野菜がしんなりしたら、帆立てを戻し入れ、炒め合わせる。【B】を加え、全体に味をからめる。<★ポイント>帆立ては堅くならないように火が通ったら一度取り出し、最後に戻し入れる。つけて是非写真を投稿してくださいね。投稿内容は各種メディア(web・SNS等)で紹介される場合があります、ご了承ください。2月月3日午後6時42分PST【きょうの料理ビギナーズレシピ】「鶏肉としいたけのくわ焼き」昔、農作業の合間に、くわで焼いてつくったと伝えられる料理、くわ焼き。粉をまぶして焼くと、甘辛いしょうゆだれがトロリとからみます。2019年2月4日さばがあったら何つくる?そうだ「さばのマスタードパン粉焼き」にしよう!みんなが見ている、脇雅世さんのレシピがおすすめです。【きょうの料理ビギナーズレシピ】「わかめ入りかきたま汁」すまし仕立てのあっさり汁に、やさしい卵のうまみが広がります。わかめを加えて彩りアップします。20:05【にらとかきの卵とじ】定番のにらたまに、旬のかきを加えたごちそうおかずです。https://t.c...Tweet広告を非表示にする関連記事2019-01-17今日は「豚バラ大根炒め」をご紹介しました★旬の大根と豚肉を甘辛味に!大根は電子レンジでやわらかくして...今日は「豚バラ大根炒め」をご紹介しました★旬の大根と豚肉を甘...2019-01-15【セロリつくね】セロリがたくさん入るので食感もよく、甘辛だれがさらに食欲をそそります。https:...【セロリつくね】セロリがたくさん入るので食感もよく、甘辛だ...2019-01-12【たらの昆布酢漬け】昆布酢は、日もちのする便利な調み料。旬のたらを漬けていただきます。以外の焼き...【たらの昆布酢漬け】昆布酢は、日もちのする便利な調み料。旬...2018-12-23【大根と帆立のギョーザ】帆立てのうまみを大根にしっかり吸わせ、まん丸に包んでカリカリに焼き上げます。(515)はてなブログをはじめよう!d1021さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。