0ペナンから初来日のラティファさんに学ぶ、マレーシア料理教室。3日間で、13レシピ(おやつ10品、おかず3品)を学びました!現地の味、現地のやり方、そして、仲のいいラティファ・ファミリーのマレー語(ペナンの方言)の会話が飛び交うなかでの料理教室。高校の部活のようなエネルギッシュさと、生のライブのようなワクワク感がありました。夢だったアスリシェフのお姉さんの料理教室。Malaysiaで行ったクラウドファンディングで叶えることができ、感激でした。ご支援を下さった皆さま、本当にありがとうございました。これからもマレーシア現地の味と空気をとどける企画を続けていきます。今回の先生は、ペナンから特別に来日していらっしゃるラティファさん。いつも料理を教えて下っているアスリシェフのお姉さんです。Sep.2017メニュー決定!16,17日、空きがありますので、ぜひいらして下さい。ペナンよりアスリシェフのお姉さんを招き、現地の味を再現していただきます。すべて違うメニューで開催します。マレーシア伝統のお菓子から、子どもが大好きなおやつ、ペナン人が好む食事まで。メニューの詳細は、決まり次第ご連絡します。この料理教室では、レシピの紹介とともに現地の情報もお伝え。マレーシアの味と食文化を体験しに、料理教室にご参加ください。・・・満席、キャンセル待ち受付中(9月10日時点)※教室の内容は、すべて違う内容です。場所は16と17は同じ、18は異なります。ご確認のうえ、ご希望の日程をお知らせください。参加人数:10名(6名以上で開催。Puff(現地の写真はこちら。※すべてメニューは異なります。※料理教室とは別に、19日(火)の夜に<ラティファ先生、特別ディナー会>を開催。詳細は後ほどご連絡します申し込み方法まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員10名となります。16日のレッスン分は9月11日(月)までに、下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。アスリシェフマレーシア・ペナン出身。9人家族の末っ子で甘えん坊だったため、いつもお母さんの近くにいて料理をするところを見ていたという。そこで自然に作り方を覚えた。得意料理は、チキンカレー、イカカレーなどカレー全般。サテー、チキンライスもおいしい。時間をかけて作るサンバルソースは絶品。「お母さんが天国で見ているから料理には手を抜かない」が口ぐせ。net下記のメールにて、参加希望の方のお名前、人数、当日のご連絡先をご連絡ください。c...2017/6/2料理教室レポート。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。