超ソムリエ小野塚スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。こんにちは、スーパーソムリエの小野塚です!「天使の溜息」初回のお話しはいかがでしたか?今回のワインはcomico「天使の溜息」第4〜6話で登場したワインのご紹介をします。今回のお客様:不倫相手にお別れを告げられた女性。連載4~6回目のお客様は吉田ミカ様です。不倫は幸せになれませんよって忠告したんですけどね。恋は盲目って言うんですかね、まったくミカさんは...目覚めさせるために、心を動かさねば!と、爽(ソウ)君はこれを選んだわけです。2013」イタリア、白ワインの最高の造り手とも名高い「エディ・カンテ」が手掛けるワインのひとつです。美しく輝くレモンイエロー。白い花の優しい香りがふわりと広がり、レモンのような柑橘系のニュアンスも感じます。それにしても素晴らしいミネラル感。果実の旨味と本当に花を食べているかのような華やかさが広がります。引き締まった酸味がワインをバランスよく仕上げています。いや〜、身体に染み渡ります。紹介ソムリンTV本物のワインを飲んでソムリンの2人がこのカンテをご紹介します!色や味わい、飲んだ時の感動をより分かっていただけるのでは無いかと思います。2013」はマルヴァジア100%で造られる白ワインです。イタリアの奇才とも言われる「エディ・カンテ」が手掛けます。化学肥料など全く使用せずにワイン造りを行い、見事にテロワールを表現しています。彼に魅了されるワインラヴァー達も多く、「彼はアーティストだ!」と語る者も少なくないそうです。この優しささへ感じさせるワインは、彼の自分への厳しさから生まれるものかもしれませんね。本編ではこのワインにらっきょうに合わせシーンがございます。́θ`)関連記事まるでアート!テロワールという素材を詰め込んだ白ワイン。今回は、イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン『カンテ・マルヴァジア2013』をご紹介いたします。いつも通り、美味しいワインを探していたある日。...もっと見るソムリン厳選ワインまるでアート!テロワールという素材を詰め込んだ白ワイン。今回は、イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン『カンテ・マルヴァジア2013』をご紹介いたします。いつも通り、美味しいワインを探していたある日。...もっと見るソムリン厳選ワインまるでアート!テロワールという素材を詰め込んだ白ワイン。今回は、イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン『カンテ・マルヴァジア2013』をご紹介いたします。いつも通り、美味しいワインを探していたある日。