支払方法の登録/確認/変更コース変更/速度・タイプ変更メールアドレスの取得・確認/変更メール・SMS受取設定の確認/変更よくある質問サポート内容一覧お問い合わせ一覧TOP光回線エンジョイ!マガジン四季のある日本に住んでいるからこそ味わえる、春夏秋冬の旬野菜。ある日本に住んでいるからこそ味わえる、春夏秋冬の旬野菜。世界広しと言えども、日本のように四季がはっきりと訪れる国はあまりないと言われています。春夏秋冬の移ろいがあるからこそ楽しめるものはたくさんありますが、今回は「野菜」に注目してみました。あるアルギニンが多く含まれています。中でも、土をかぶせて栽培するホワイトアスパラガスは、5月下旬から6月中にしか出荷されない超限定モノ。凝縮されたうまみを味わえるので、チャンスがあれば、ぜひ缶詰でなく生でご堪能ください!葉も実も余すところなく食べる!カブ我が家ではお雑煮の具としての認知度が高かったカブですが(全国的には珍しいかも?)、実は春と秋~初冬と年に二度、旬を迎える野菜なんですね。春のカブは柔らかく、秋口は甘いのが特徴。実だけでなく栄養満点の葉も、ぜひ捨てずにいただきましょう。みじん切りしたものをごま油、じゃこ、めんつゆでさっと炒めると、素晴らしいごはんのお供になりますよ~。生で食べられるのはこの時期だけ!新タマネギ年中出荷されているタマネギではありますが、この季節に兵庫県や佐賀県から出回る「新タマネギ」は特別。普段は火を通さないと辛くて食べづらいタマネギですが、新タマネギは柔らかくて甘く、生で食べてもとってもおいしいんです。卵黄を落とすと、さらにゴージャス!!春の味覚の代表格!タケノコシャクシャクした食感とみずみずしさ、そしてちょっぴりの"えぐみ"が春の到来を感じさせるタケノコ。この季節、必ず一度はタケノコご飯を食べたくなるという方も多いのではないでしょうか(筆者もその一人です)。水煮も多く販売されていますが、やはりそのうまみを余すところなく堪能しようと思ったら、生からていねいに下ごしらえしなければなりません。大なべにお湯を張り、ヌカひとつかみと共に4-50分ゆで、根元に竹串が通るようになったらそのままお湯ごとゆっくりと冷ましましょう。ちなみに、朝獲れのタケノコのお刺身は格別だそうです。一度くらい食べてみたいものです......。その他にもじゃがいも、キャベツ、セロリ、エンドウ類(サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリンピース)、ゴボウなどが春に旬を迎えますが、いずれも旬のものはやわらかく、甘く、みずみずしいのが特長。春の息吹を感じさせる旬野菜を日々の食卓に取り入れれば、体も心も若返りそうです。みほ)ライター/エディター。バスケットボール専門誌の編集部を経て、バスケット、野球、サッカー、その他スポーツや教育の現場を奔走中。目標は日本のバスケット文化を豊かにすること。ITオンチ代表として、身近な疑問をやさしく丁寧に解決します。⇒twitter、facebook記事(46本)を見る注目記事(過去1週間)集計期間:2020-02-12~2020-02-181今さら聞けない。※本サイトに記載されている製品名、会社名は、それぞれ各社の商標または登録商標です。各記事、情報に関する著作権は、その各作成者または提供者に帰属します。※本サイトの一部の記事において、右クリックなどによるコピーができない仕様となっています。※表記の金額は特に記載のある場合を除きすべて税抜です。