「新富ライチ」は、新富町を将来にわたって持続可能なまちとするために、まちぐるみで取り組んでいるブランドプロジェクトです。町内でライチ栽培に取り組んでいた先駆者である森泰男さんにライチの味を教えてもらった息子の哲也さんは、新富町の土や気候に合う種を試行錯誤しながら選び、ほとんど手がかりのない中で栽培方法を模索。実が大きくならなかったり、病気や気候の変動にも悩まされながら、マンゴーにヒントを得た栽培方法でようやく2年ほど前からゴルフボールよりも大きな50g以上の大玉も実らせることができるようになりました。新富町はこの希少な果実をきっかけとして、多くの人が新富町を知り、関わっていただこうと、まちぐるみでその認知拡大と関係人口の創出に取り組んでいます。国内にわずか1%しか流通していない貴重な国産ライチの生産と研究に取り組んできました。