!トマトの酸味が爽やか☆トマトの形が残ったプリザーブタイプのジャムです。今回はシシリアンルージュというトマトを使いましたが、ミニトマトで作ることができます。作り方1トマトは熱湯に10秒ほど入れたあと冷水につけて皮をむく。2水気をきってボウルに入れ、砂糖を全体にまぶして1晩ほど冷蔵庫の中においてトマトの水分をだす。3鍋に、まずはトマトから出てきた水分とローズマリーを加えて煮詰め、ある程度煮詰まってきたらトマトの実を加えて3分ほど煮る。仕上げにレモン汁を少量加え、ローズマリーをのぞく。冷ますとトロリとして、トマトの形が残ったジャムが出来上がります。ジャムに同量の水で溶いた小麦粉(小さじ2くらい)を様子をみながら少しずつ加えて煮詰めてとろみをつける。シェアツイート他のデザートのレシピを探すデザートのレシピ一覧つるるん☆玄米甘酒プリン柚子風味グラパラリーフでヨーグルト☆もっちりじゃが餅のおやき炊飯器で簡単!大学芋☆かりかり☆米粉とピスタチオのビスケット夏の終わりを味わうゴーヤチップス。