2018.9.28パレスホテル東京TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするパート〔1〕から引き続き、パレスホテル東京のクラブフロア宿泊記。パート〔2〕この記事は、クラブラウンジでのイブニングカナッペ、およびルームサービスでの夕食編。今ここパレスホテル宿泊記3朝食ブッフェ編スイーツ&デリのケーキお部屋で頂いた秋限定のケーキ3品クラブラウンジのイブニングカナッペイブニングカナッペ(17:30~20:00)カナッペフォカッチャ、クラッカー、ドライフルーツなどチーズ季節のフルーツ、本日のディップ、サラダ・クリュディテ小皿のオードブル5種グリッシーニ、おかき、ミックスナッツ焼き菓子マカロンドリンク各種18:30頃に伺ったところ、利用客は2~3組で、それ以上増えることはありませんでした。3ヶ月おきに変わるそうです。赤ワイン独特の発酵臭は控えめで、ジューシーな果実感が楽しめました。カナッペやサラダは去年12月とほぼ変わらず。この時間帯だけ小さなものしかなく、夕食前のライトミール、というスタンスでしょう。(ディナーブッフェか!というほど充実しているホテルもありますが、個人的には程よい内容だと思います。クミンシードの香りが印象的。生ハムの下は杏のコンポートでしょうか。蜂蜜のように甘々で、生ハムの塩味とマッチしていました。サラダ、チーズなど素材も鮮度も良し。