328はスタッフ一人一人の個性や技術を活かし、バリスタ、焙煎士、パティシエ、ブーランジェ、インテリアデザイン、それぞれの得意分野を追い求め、各種コンペティションにも分野問わず積極的に出場し、ラテアートでは世界チャンピオンも輩出をしました。妥協のない技術で、それぞれの個性が混ざり合った私たちの考える”オシャレ”の形を表現したカフェです。INFORMATION妥協しないコーヒーは高品質でトレーサビリティのとれた、スペシャルティコーヒーのみを使用し、それぞれの豆の個性に合わせ、さまざまな抽出方法で提供を行っております。中でもエスプレッソマシンを使用したカフェラテは抽出、ミルクのスチーミング、ラテアートと妥協のない一杯を常に提供。パティシエは素材にこだわり常に新しいペアリングを求めてお客様に提案しつづけます。ブーランジェは焼き立てのパンがいつでもお召し上がりいただけるよう心掛け、サンドイッチなど魅力的なランチのセットの提供なども行っております。カフェラテボウルたっぷりサイズのカフェラテボウルにはエスプレッソを贅沢に2ショット使用。コーヒーのフレーバーをしっかりと感じミルクとの相性も抜群、口径の大きなカップに浮かぶラテアートは大迫力。エスプレッソマシンはワールドチャンピオンシップのオフィシャルマシンにも選ばれたカフェレーサー。蒸らし、抽出圧、温度を完璧に制御することができバリスタの妥協のないこだわりのエスプレッソを抽出します。甘みを感じやすいコントロールで仕上げたミルクとエスプレッソのコントラストで描くラテアートもエスプレッソとミルクが最高の状態だからこそ描ける”美味しいの証明”です。