梅干し作り今朝ウオーキングをしていた時に見つけた梅の花ちらほらと咲き始めました。この木は廃墟の庭にある巨木で一段上にある二階の窓付近にある道路から写しました。毎年5月にはおおきな実が鈴なりになってバケツに10杯くらい実るの。道端やこれまた無人の隣の家の庭にバラバラ落ちて放置状態になってるの。もったいないわ〜!でもいくら廃墟といえど人の家のものだから勝手に拾うわけにいかないしかあさんはデパ地下で梅を買ったけど10キロで1万円くらいでしたよ。梅干し三日目の干しが上手くいってホカホカに出来上がりました。近所のばあちゃんに上げました。今年は10キロでしたが来年は20キロに挑戦してみたいです。梅干し作り今日は梅干し干しの2日目。今週はずっと晴れってこないだニュースで言っていたのに!朝はかんかんとお日様が出ていたので干して裏返しました。お昼まで干せましたが突然の雨で大急ぎで室内に取り込みました。色を見て!いい色でしょう?固さもちょうどおばあちゃんの手の甲をやさぁ〜しくつまんだみたいでふんわりとしています。いい匂いだよ〜!昨日はヤクルトレディさんが欲しそうにしていたのでひとつつまみ食いしていいよ!と言ったらこれがいい〜!と言って赤すぎない皮の柔らかそうな一個を選びパクリとたべていました。昨日はお天気だったので梅も人肌で温かく本当に美味しかったと思います。着色料などが入っています。体に良いものを食べるはずが体に悪いもの取り込んでしまう。知らずに食べていましたよかあさんは。ことしの梅は数えたら400個位ありました。実家や娘に持たせたら少なくなるね。来年は20キロに挑戦してみようかな?いや干すところがないか。日にちをずらして干せば作れないことはないね。あ!この梅を干している板は何でしょう?正解はお風呂の蓋です。お風呂の蓋を洗って新聞紙を厚目に敷いてペーパータオルを敷いています。梅干し用のざるを買いたかったけど一年後まで使わないし保管場所もない。一年後に綺麗な常態を保てるのか疑問。かあさんちはほら猫がたくさんいるでしょう?去年は二キロだったので段ボールとかお菓子の箱で代用。干す量が増えたらしっかりとしたものでないと落としたり曲がってこぼしたりしてしまう。西郷梅の梅干し干しました。