Thursday0寒いしもう少しベッドから出たくない...なんてシーズンですが美しい野菜を目にすると、心弾む毎日です。今年も駆け足で突き進んだ1年。時間的&体力的にキツイ瞬間も多々ありましたが1年を通して『食・料理』に向き合い料理人たるもの、健康でいつづけるべきと自己管理に努め、ジムで週6のワークアウトで身体も絶好調ネガティブには自分からポジティブにモチヴェーションをシフトチェンジし笑ってすごす事ができた事に感謝です。このスタンスで新しい1年も迎え撃ちます。ココの更新をもっとマメに!と常連様にご指摘頂いたので溜まりに溜まった写真もありますし、来年からもう少し頑張ります。鷹峯野菜と料理としてどう落とし込むかメニュー全てのベースはそこから生まれます定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけのデイリーメニューとして構成させて頂いております。お電話にてお問い合わせ下さい。Sunday0ずっと通ってる街。