「美味しくてユニークなワイン、ユニークなテロワールの表現が自分達の役割、いや、何よりも、自分たちが飲みたいワインを造る!」アンドリューとルイーズの夫婦の素敵なワインです。ジョージアの伝統クヴェヴリを用いて造られたナチュラルワイン。ジョージアに魅了されたポール・エスティーヴェ氏。ジョージアで得た感性で新たなスタイルのローヌワインを生み出します。なんと2492本のみのボトリング!絶妙なバランスの白ワイン。ありそうでない!この価格帯の自然派ワイン。level3資格所持。ワインは世界各国のもの、スタイルに拘らずに、素直に美味しいなと思ったものを取り扱っています。ナチュラル系、クラシカル、モダン、ユニークなものに理解を持って向き合っていきたいと思っていますが、自分の好みは「キレイめ」です。皆様の食卓にもワインが並び、話が弾み、そのテーブルがカラフルに色付くお手伝いができたらと思っています。