杉谷本舗が作る五三焼カステラ杉谷本舗の五三焼カステラ文化8年(1811年)創業の杉谷本舗。伝統の製法を受け継ぎながら地元の人々に愛される菓子作りを続けています。カステラの旨味をさらにひき出した杉谷本舗の五三焼カステラは、たまごや製法にこだわり、しっとり、ふっくらと仕上げた自慢の逸品です。お取り寄せ人気ナンバーワン!モンドセレクション3年連続金賞受賞に輝く究極のカステラ1961年に設立されたモンドセレクション。数々の製品を試験、評価し、優秀品質ラベルを授与しています。毎年70名の専門家が、世界各国の製品を、他からの干渉を受けることのない完全に独立した状態で、試験・テイスティングをして、その結果を消費者への品質の保証となるように優秀品質賞を授与しています。杉谷本舗の五三焼カステラはモンドセレクションにて3年連続で金賞を受賞しました。五三焼カステラは、当店お取り寄せランキングNo.1のカステラです。五三焼カステラとはたまごの黄身がもたらすコク深い最高級カステラ卵白の割合を減らし、卵白3、卵黄5の割合で作る黄身のコク深い味わいを持つ最高級カステラ。五三焼カステラは、その製法の難しさから、限られたカステラ職人のみが焼くことができるカステラです。杉谷本舗の熟練した菓子職人が一つひとつ丁寧に焼き上げています。たまご2種類のたまごを配合。それぞれの良さを引き出してつくる極上のコクと食感。雲仙岳の名水に育てられた口福鶏が産むたまご。黄身は濃くねっとりとして、強い甘みをもち、白身は生でも臭みがなく、泡立てると、きめ細やかなふわりとした食感をつくりだします。採卵日より日を追うごとに味が増すという極上のたまごです。長崎特産の枇杷(びわ)。枇杷の葉はアミグダリン(ビタミン17)を多く含み、体内の鎮静・殺菌作用をもつといわれています。その枇杷の葉を飼料にして育った鶏が産む色濃く力強い黄身のたまごです。大切な方への贈り物としてご利用ください。大切な方への贈り物としてぜひご活用ください。注文画面にて熨斗の種類をお選びいただければ、それに合わせた包装と指定の熨斗がけを行います。19:05:10家族全員、五三焼カステラが大好きです。届いた瞬間から、すぐに食べるのであっという間になくなります。いつも思うのですが...贈答用には木の箱で、自宅用には普通の紙の箱というふうにしてほしいです。ショップからのコメントあさまま様、この度は杉谷本舗インターネットショップをご利用いただきありがとうございました。ご家族全員五三焼カステラが大好きというお言葉、大変うれしく励みになります。貴重なご意見をありがとうございます。検討を重ねていきたいと思います。11:58:25今まで食べたカステラの中で1番でした。五山焼、プレミアムショコラとも家族にとても好評で、しかも桐箱入りの高級感。価格もお手頃で、またお取寄せする予定です。どら焼きも最高でした!ショップからのコメントゆっきー様この度は杉谷本舗インターネットショップをご利用いただきありがとうございました。五三焼カステラ、どら焼き。ご家族様にも喜んでいただけたとのこと、大変嬉しいです。ご利用心よりお待ち申しあげております。18:31:27我が家は、はじめて五三焼カステラを食べてからはまりました。あっという間に1本ペロリと食べてしまいます。贈答用には木箱は、とてもいいのですが...自宅用に木箱はちょっと...たいそうなので...自宅用には、普通のカステラと同じような箱など選択できるといいな〜と思いました。この商品を購入するツイートこの商品を友達に教えるレビューを見る(5件)レビューを投稿この商品を買った方はこんな商品も買っています。長崎カステラ・杉谷おこし。