山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。本日11時から、鮮魚売り場にて、本生マグロ解体即売会を開催しました。金山寺みその山盛り特売会を行いました。今日の販売用に100kg準備した在庫が、午後3時には完売してしまいました。本日、2月1日午後1時から、店内にて和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催いたしました。イベントインフォメーション業務日記クリスマス商戦、そして、年末商戦と、山京では一年で一番忙しい時期を迎えました。お正月飾りとして、早めにご準備されるお客様もおられて少しずつ売れ始めています。12月10日魚の日でした。多数のご来店ありがとうございました。店頭テント内特設会場では、塩干商品をてんこ盛りで販売させていただきました。生鮮市品売り出し市&乾物市に、沢山の方にご来店いただきましてありがとうございました。予想外の売れ行きで、午前中には一旦売り切れてしまい。急いで取りに行きました。沢山のご来店ありがとうございました。今月は、通常の第4土曜日の開催となりました。相変わらず、精肉部加工ブースは、大忙しの対応でした。19日に行いました生鮮市には、沢山のお客様にご来店いただけました。店頭にはいくつもの魚のケースを積んで販売しました。山京名物の一つになりました、お肉ビックリ市を本日開催しました。通常、毎月第4土曜日開催していますが、今月は、他のイベント企画の都合で、今月は第5土曜日の開催となりました。山京店内で10月25日27日に開催した、秋冬年末商材の展示案内会は、盛況のうちに終了いたしました。店舗西側入口脇に展示商談スペースを開設して両日で行いました。