この時、私の年齢は59歳。休憩に行った社員が消えた。無断欠勤が多かったアルバイトが全く来なくなった。多忙時期の社員補充はなし。1週間だけの学生アルバイト1名。他ホテルから短期ヘルプ2名。全スタッフの体力が限界に・・・。お皿4枚、ナイフフォークを持ってうろうろ。多忙時期に高い料金を払ったゲストは、ゆっくり静かにフランス料理を食べたい。スタッフは体力の続く限り必死で働き続ける。誰にも告げずに消える。残されたスタッフの負担が増える。私の腕が激痛に見舞われ、お皿が持てなくなって、ドクターストップとなった。できないなら予約を取るな。間違いなく多くのホテルは倒産。違った環境のサービス業で、3年連続体験した。プランナーに突然連絡が取れなくなる。・ひと月10組の結婚式を担当するWP。・経験の浅いスタッフにもベテランのような振る舞いを指示。現場から悲鳴が聞こえてくる。世間の働き方改革に逆走するサービス業の現状。人間のできることには限界がある。やる気があっても、できない環境があった。ただの愚痴になってしまいましたか。-コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(10/26)やっぱり。