MACすいませんm(__)m。貸していただいた1本のDVD寝不足です。こんなフェスがあったことすら知らなかった。macの大好きなアーチストが集合している。列車を無理矢理貸切にしてのカナダ行脚。途中で止まった地方でフェスを行う。終わると列車は走り出し、また違う街に止まりフェスをする。若者の筋の通らないデモに遭ったり、酒が切れて停車駅でない駅で列車を止め、酒屋ごと買いあさる始末。フライング・ブリトーブラザーズの演奏は、始めて見た。ザ・バンドもカッコイイ!グレイトフル・デッドもイイ!何とリックやジャニス、ジェリーがヘロヘロでセッションしている。当時の時代背景が良く分かる。本日の男弁当ブロッコリーと鶏肉のオイスター炒め、小松菜の漬物、カリフラワーのピクルス炒め物は、鶏肉を一口サイズに削ぎ切り。塩、ブラックペッパーで下味を付けて片栗粉をまぶす。ブロッコリーは軽く茹で、小さく切っておく。ニンジンは彩り程度の量。これも下茹でしておく。舞茸もちいさくしておく。熱したフライパンに唐辛子、ニンニクを入れ香りを出したら鶏肉を投下する。焼き目が付いたら野菜を投入。酒を大さじ1程度入れ、軽く炒める。醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1,5入れ、数回返す。ブラックペッパーを入れて完成。ブロッコリーの水分を取っていなかったのでちょっと汁っぽくなったけど、旨かった。ガラスープをちょっと入れたら、中華っぽくなるね。ブロッコリーは大きかったので残ってる。