今回父がFirenzeに来る時に、叔父さんの作ったお米を持ってきてくれた。叔父さんのブログでお米や野菜の写真を見ては「畑にいきたーい!!!」と騒いでいる私。H家はよく畑に集まり、BBQしたりプールで遊んだりしているらしい!私も今年の1月に帰国したときはほかの荷物もあり...畑のお米を1キロも持ってこれなかったのに...父は3~4キロ持ってきてくれました!成田を出るときはスーツケースが27キロで、注意されたそうな。苦笑そんなわけで、早速新米を炊いてみる!新米は確か、水分少なめ?(米にまだ水分が多いから?)で炊くといいんだったような。計量とかめんどくさいのでしない。笑(私の場合だけど)すべては目分量。砥いだ後に水に10分ぐらい浸しておき、その後目分量で水加減を調節!今回は驚くほどにちょうどよく炊けた!鍋のふたを開けたときにはおもわず「おぉぉ」と声が出た。こんなにピカピカしているお米を見るのは何ヶ月ぶりだろう!!!!お米がぷっくり、ぴかぴか!!!!(イタリアのお米は炊いてもピカピカしないし、ふっくらしない。)蒸らす時間も待てず。甘くてふっくらおいしい白米!これぞ、日本の米だ。!ここはシンプルに「ゆかり」でいただきました。お父さん、持ってきてくれてありがとう。おいしいお米をありがとうございます。会所を思い浮かべながらいただきました。