sweetsmenunewsORIDO.サンド8.26.2017|江口恵子こんばんは。8月の夏休みも終わり、今日から通常営業がスタートしました。いつもの朝の仕込み、デリをを作ったり、アイスティー、アイスコーヒーを淹れたり。仕込みのクライマックスは何と言ってもORIDO.サンドです。作った昔ながらのマヨネーズを薄く塗り、シャキシャキレタスはたっぷりと、あとは、日替わりの具材を挟みます。今日は、アボカド、生ハム、ゆで卵をごろんと入れて。この山のような具をはみ出さないようにしっかり挟み、よく切れる包丁でスパッとカット。相棒のもう1切れは、大人気の餡バターです。北海道産の小豆を使った手作りのあんこと北海道の四葉バターを挟んだ餡バターサンド、、、幸せの味です。たかがサンドイッチ、されどサンドイッチ。「美しい!!」の時もあれば「あぁ・・・ここの重なりもうひと息だったの日も休み明けの本日、午前中でサンドは完売でした素直に、無償に、すごくうれしかったなぁ~~初心の戻るべく、この感覚お客様あってのORIDO.と、私たちスタッフ一同。何年たっても、この気持ち、忘れないでいようと思ったお休み明けの今日でした。reloadTOPcatering。