2017年1月12日あやべです。2017年末から家族全体で糖質制限をはじめています。糖質制限の方法論としては、MEC食を取り入れています。渡辺信幸さん(こくらクリニック院長)が提唱した、「肉・卵・チーズ」を中心にして栄養バランスを整える食事法ですね。子供も理解でき、応用がしやすく、継続的に実践できる良い方法で助かっています。糖質制限を家族全体で取り組むにあたって、様々な本を読み漁って勉強してきました。継続できるキーとなった工夫点を紹介したいと思います。家族で制限レベルを変えています。私達夫婦は江部さん流で言うところの「スーパー糖質制限」を実践しています。1食あたり20g、1日の総糖質量を60gに抑える、ストイックなレベルです。いえ、私は和を大事にするサラリーマン(笑)。飲み会や会食では積極的には糖質を食べませんが、場がシラケないように必要に応じて食べています。締めのラーメンだって、場合によっては付き合います。普段をしっかり制限しておく代わりに、こういう調整は行えることとする、という自分ルールにしています。妻は、基本的に例外なく実践しています。三男がまだ離乳していないこともあり飲み会への参加自体が少なく、ほとんどが家での食事であることも大きいかと思います。子供達は給食もあるし、子供同士のおやつ交換があったり、どうしても食べたいことがあったりするので、できる範囲でのMEC食としてます。朝晩や祝日の家での食事が中心ですね。MEC食を食べたあと、まだモノ足りなかったらご飯。してスタートしていましたが、結局全然欲しがらないので、結局家では完全MEC食となっています。帰省したときや友達といるときなど、食事は社会的な意味合いも大きいので、ここも制限はしていません。あとはお祝い事なんかは、好きなものを食べさせたいですよね。糖尿病な訳ではないし、ストイックになりすぎないようにしているのは継続する上でいい効果をもたらしています。日々のルーチン的な食事はガチなMEC食と決めておけば、全体的なバランスが保てるように思います。