真鯛のレモン蒸し煮は、試す価値あり。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ真鯛のレモン蒸し煮は、試す価値あり。真鯛のレモン蒸し煮は、試す価値あり。it前回イシダイで、かなり調子に乗り過ぎたことを反省して、今回は原点回帰を目指します。(有)元初商店大菊社長の店舗で、真鯛を2尾買ってみました。リベンジ料理は、2品目。一つ目は、以前作った『電気炊飯ジャーによる鯛めし』。つけて下味をつけてみました。基本で、塩麹などを加えても美味しく仕上がりますよ。二つ目は、新作レシピ『真鯛のレモン蒸し煮』に挑戦しました。真鯛は3枚に下ろして、塩・胡椒、白ワインで下味をつけます。お鍋に水を入れ沸騰したら、真鯛を皮を上・身を下にし、レモン輪切り、プチトマト、ニンニク(チューブでも可)、醤油、オリーブオイル、バターを投入。好みで胡椒を加えてみて下さい。8~10分煮込んだら完成。真鯛と煮汁、プチトマ、レモンを添えて、乾燥パセリでもふりかけて下さい。見た目、とてもキレイでしょ。シンプルに調理した真鯛と、レモンの酸味とプチトマの甘さが堪りません。味が薄いと思ったのですが、ほど良い酸味が食欲を掻き立てます。非常に簡単な料理だけど、予想以上に美味しかったです。料理のレパートリーに行き詰ったら、試す価値ありますよ。itカマス1尾で、白米何杯食べれますか?ヒレナガカンパチ、こんな魚釣ってみたい。2019.12.14さばチーズカレーまん、川崎幸市場・いちばいちで出張販売。2016.9.17鮭の社会は男性上位?2016.12.28深刻だ、毛ガニも手が出せない!2018.4.6春限定の『雪解け牡蠣』如何ですか!Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。2020.2.15ホタテ稚貝は小さくてもホタテ。2020.2.14掟破りのマルコメ・おろし味噌。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。