鶏肉、我が家では、もも肉が人気があり。胸肉よりは高いけれど、国産鶏もも肉がグラム68円。鶏にも、生産農家の方にも申し訳ないくらいお安いお肉がメインの材料。最近は、塩麹につけることの多い鶏肉を、久しぶりに粗塩でシンプルに焼いてみました。味付けは、粗塩とにんにく、そして、ブラックペパー。ローズマリーなどのハーブも入れず、ライムを絞っただけ。皮がパリッと焼けると、それだけで、なかなかおいしい!脇にそえたのは、レンズ豆のサラダ。(と、切っただけの野菜(^_^;))茹でたレンズ豆と、粗みじんの玉ねぎをオリーブオイルとビネガー、塩胡椒で味を付けたこのサラダもシンプルだけど豆のうまさが感じられて、すごく好きな1品。ワインは白、きんきんに冷やして♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪*******今日のお昼は、お客様に差し入れしていただいたおこわ。手作りのきゅうりのお漬物とガリ。梅干も手作りだそうで、ふっくらジューシー!このおこわ、容器に2人前くらい入っていたんですがおいしくて、あっという間にぺろり。手作りしてくださった方は、お孫さんがいらっしゃるくらいの年齢なんですが、こういうザ・おふくろの味的の料理をおいしく作れるのって素敵ですよね。母の料理も、普段着の気取らない和食中心でしたが、やっぱりおいしかったな~。ブログで、ちょっと見栄えがするものを作りたい、とか変わったものにチャレンジしようとし過ぎていたかしら、私。いつもの料理をきちんとおいしく。ここからだなあ、なんて思った今日のランチタイムでした。2TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。