:パンベーコンと玉ねぎの渦巻パンホシノ天然酵母のパンをアレンジしてみました。ベーコン玉ねぎの炒め物をフィリングに。トッピングはエダムチーズ。これもなかなか良い❣️ね。梅の花も咲いて、春の陽気、気持ちもあがりますね。昨日仕込んだ生地、🌅早朝から焼き上げました。水分量を間違えたみたいで、後で気がつきましたが伸びてくれて、形が崩れずに済みました😅クープを入れる瞬間って、やはり好き❣️このパンは、会社つとめの頃の同期の子たちへのおみやです。会えないのですが、お天気にも恵まれて、いい1日になりそう❣️さてさて大好きなラッピング❣️しましょう。:未分類パン屋といとい行った先で出会ったパン屋といといさん。自家製天然酵母だけで作ったパンで、月に数回しか店舗販売をしないらしい、今回出会えて良かった。柑橘とくるみ、イチジクの田舎パン、きんぴらのフォカッチャ。可愛いなまえのお店ですね。入り口の看板も可愛い😍雪が1m近くも降って白に照らされ、一段と映えてます。しぶりの雪との対面、雪見て落ち着きをとりもどす!ってどうかと、、だけどやっぱりいいよね。新幹線で昨夜つき、銀世界の中へ、、。雪のじゅうたん☃️だれも足をふみいれてないね。最近やっとパンを焼いてます。年があけても、なかなか調子が戻らず、グダグタしてました。インフルエンザの予防接種もしてなかったから、重症化してしまったみたいっ、色々重なり日頃の体に溜まった疲れや、ストレス?自分が感じていないようでいても、溜まったストレス!あったんだと思う。驚くほど、気持ちが落ちてしまい、何だか人が変わってしまったかのよう、気持ちが入れ替わったと言うのか、頭は真っ白、やる気は出てこないし。2月になり、少し落ち着き出した感じで、せっせとパンやお菓子作りをするような気持ちが湧き上がってきました。年始から、頭の痛い事だらけで自分を知る!自分と随分向き合って、辛い思いもしました。お教室も暫く中止にして頂き、また春からスタートできるように努めていきますね。chiffon日々パン作りを楽しんでいます。(02/10)最近やっとパンを焼いてます。