聞香堂スタッフのユタカです。自由が丘の隣、緑が丘で開催されました。今回から新しく追加された銘柄をご紹介いたします。花のような甘い香りと爽やかで透明感のある味わいが特徴です。四季春茶と呼ばれ年中収穫できるため、手軽に味わえるので台湾でも人気です。皆様から「毎日飲んでも良さそう!」とご好評いただきました♪。阿里山の蜜香茶(みつこうちゃ)。畑でウンカの咬んだ茶葉だけを収穫して発酵をさせる希少なお茶。気の遠くなるような作業が必要なうえに、ウンカに吸われると茶樹もダメージを受けるため翌年も同様に収穫できるとは限らないという茶園泣かせな希少茶。蜜のような香りなのに爽やかでスッキリとした味わいです。なかでもさらに希少な野生の蜜香茶。梨山は台湾の中でも1800~2400m級と高度が高い茶園で、1500m級の阿里山よりもはるかにウンカの発生が望めない環境で作る超希少な蜜香茶。生産量が本当に少なく、出荷できない年もある中で仕入れることが出来たのは幸運とさえ言えるお茶です。濃厚なフルーツのような蜜香と、10煎以上も続く喉韻は、思わずさすが梨山!とうなること間違いなしです。試飲の際にイチ押しの蜜香茶の蜜香と華香は、その香りや何煎も続く味わいに、女性にだけでなく男性にも大変ご好評をいただきました。今年の春茶へ入れ替わりました!冬茶と春茶って何が違うの?という方のために簡単にご説明させて頂きますね。台湾烏龍茶の美味しい旬は「冬」と「春」の2回です。喉の奥に甘くのこる余韻「喉韻(こういん)」が長い方が良いお茶といわれます。短く気温が低いため渋み成分が少なく、旨味成分が多く残るお茶です。香りはまろやかですが何煎も味わえる深い喉韻が特徴です。喉韻が冬茶と比べるとややアッサリしていて、香り高く華やかなのが特徴です。ご参考までに聞香堂の商品一覧はこちら。https://www.monkado.jp/product/※商品一覧に未掲載の商品は近日公開予定ですのでお楽しみに♪マルシェではどれも特別価格にてご提供しておりますので、ぜひ遊びに来てくださいね。末筆ですが、お礼を兼ねてご紹介させていただきます。́▽`*)大切に使わせていただきます!※茶海(ちゃかい)とは何度も注ぐお茶の濃度を均一にしておくピッチャーみたいなもの。来月のSlowマルシェは9月3日日曜日12時から「”重陽の節句”の季節だよ!〜「ベンガラ染め」で秋色に染まろう〜」です。Slowマルシェさんには自由に使える素敵なキッズスペースがありますので、ぜひご家族で遊びにいらしてくださいね。マルシェSlowマルシェさんは毎月第一日曜日に自由が丘で開催されている市場です。有機栽培の新鮮野菜やオーガニック料理、自然派製品からおしゃれ雑貨などの販売や楽しいイベントが開催されています。聞香堂(もんかどう)のブログへようこそ!スタッフのヨコです。聞香堂(もんかどう)のブログへようこそ!スタッフのヨコです。(もんかどう)」のスタッフゆたかです。2020年2月4日1月の太陽のマルシェに出店しました。2020年1月17日12月の太陽のマルシェに出店しました。