材料(4人分)アメリカン・ポーク(豚肉)バラ肉(薄切り)400g<A>しょうゆ大さじ2酒大さじ2片栗粉小さじ2黒こしょう小さじ1/2<B>砂糖大さじ2しょう小さじ2酒大さじ1塩ひとつまみ水50cc玉ねぎ1/2個ピーマン1個トマト1/2個レモン1/2個サラダ油大さじ2作り方アメリカン・ポークは一口大に切り、<A>で下味をつける。<B>は合わせておく。玉ねぎは乱切りに、ピーマンは3cm角に、トマト、レモンはくし型に切ってから4等分する。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったらいったん皿に取り出す。サラダ油大さじ1を足し、アメリカン・ポークを炒める。肉の色が変わってきたらすべての野菜とレモンを加えて炒め、全体が混ざったら<B>を入れて全体に絡める。Producers.。