呼び名でも全く違う物が多くあります。「からすみ」ってご存じですか?多くの方は「ボラの卵を薫製にした珍味」と答えることでしょう。一度蒸して作る「和菓子」を「からすみ」と言います。これは岐阜県東濃独特の呼び方で、「からすみ」は桃の節句に供えられる和菓子です。この和菓子「からすみ」についてはいろいろな謂われがありました。先般、地元の菓子組合がからすみの謂われについて統一見解を公表しました。本物は高価だったため身近な材料(桃の節句は菱餅を作るので米粉を利用)で代用した。形は二腹、色合いも黒砂糖を使用し茶色っぽく、珍味の「カラスミ」に似せた。後に「どうせなら日本一の子供が授かることを願い」富士山に模した山型になった。珍味の「カラスミ」であったわけである。私は生まれも育ちもこの地です。私の子供の頃は、この時期になると各家で「からすみ」を作っていました。米粉を用いるので、いわば餅菓子である。餅は時が経つにつれ硬くなる。硬くなった「からすみ」をストーブ等で炙り、食べた「香ばしいからすみ」が懐かしい。「これが、からすみ?」と素直に馴染めなかった事も想い出す。必然的に端午の節句も5月5日では無く、6月5日に祝う風習です。婚期が遅れる心配は無い。多くはないけれど展示してあります。ご来店の際にご覧頂ければ幸いです。製造販売している「そばからすみ」です。そば粉は、私共の道の駅きりら坂下で製粉している、地元・椛(はな)の湖自然公園産そばを使用しています。(市町村合併により、共同開発が容易になりました。里」の開発商品に認定されています。展示と言えば・・・(クリックすると拡大写真が表示されます)道の駅きりら坂下のロビーには、当地域の基盤産業でもある林業に関する木材の見本を展示してあります。汚れ等も目立つようになった為、この度、木材を製材し直し、檜の柱、檜のフローリング材等を展示してあります。この展示のはしの檜の切り株に「東濃檜坂下...」と書いた看板がありますが、これはプロの看板屋さんが書いた物では無く、書いたのは私の父親です。専門職では無いけれど、意外と器用なところがあるので、いつも無理を頼んでしまいます。銘打ったモデルハウスがあります。環境に配慮した、どの世代にもマッチする設計が可能な家です。