こだわり天然ウニ珍味。「遠賀川」の豊かな水で育った中間のお米です。蒸すだけで、艶やかふっくらな本格イカシュウマイが出来上がります。博多辛子明太子と数の子、イカの珍味。ご飯に、お酒のお供、急な来客に。無添加・無調味の海藻めかぶたたき。玄海で獲れた天然鯛だけを使用しました。九州醤油ベースの秘伝の蒲焼タレでじっくり焼きあげました。吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子。13,000円ご家庭用、職場、おすそ分けにも便利なティーバッグ&粉末タイプ。北九州地域と筑豊地域の両方に接するところに中間市はあります。産炭地の一角をなし、市の中央を流れる遠賀川の水運によって栄えた炭鉱のまちでした。昭和30年代以降、隣接する北九州市のベッドタウンとして開発がすすみ、今では、市内の人口の9割が生活する住宅地の「川東」と往時の面影を残す田園風景がのどかな「川西」の今昔の風景が共存しています。ポンプ室」をはじめ、九州最大の中州である自然豊かな「中島」、市内外から人が集うイベントや季節を彩る河川敷の風景など、遠賀川を活用したまちづくりを進めています。わたしたち中間市は、16平方キロメートルの小さなまちです。小さなまちだからできることを、みんなで取り組んでいきたいと思っています。中間市が「今」頑張っていることを、ぜひご覧ください。