「小由留木」(こゆるぎ、「淘陵」とも表記)の草書体を読み間違えた説や、原野を開墾して小田となったとの由来説があります。いせかね小田原には様々な名物がありますが、最も知名度が高いものの一つが「蒲鉾」かと思います。小田原の場合は、明治時代に13社で組合を作り、現在は「小田原蒲鉾」として商標も取得されているんです。そんな小田原には、「かまぼこ通り」という、蒲鉾屋さんが並んでいる街道があり、今回はその入り口にある、いせかね(伊勢兼)さんへお伺いしました。小田原駅から徒歩15分程度と、少し歩く場所にあります。杉山兼吉さんによって創業されました。兼吉さんの奉公先である「伊勢善」さんより「伊勢」の名を継ぎ、ご自身の「兼」の文字を加えて、伊勢兼とされたそうです(更に詳しい歴史は、いせかねさんのページでご確認頂けます)。いせかねさんの店舗がこちら。伊勢兼・いせかねの両方の記述がありますが、店名を指す時は「いせかね」と平仮名を用いていらっしゃいました。中に入ると高級な蒲鉾がずらり。見づらいですが、真ん中にある「北條」は東宮御所献上賜である看板の品。食べてみたかったのですが、冷蔵の品を持ち帰る余裕がなかったため今回は泣く泣くパスしました...。今回のお目当てはこちらです。オーダーすると、その場で焼きはじめてくれます。マシンでゴロゴロ転がりながら焼かれていきます。この焼きたて竹輪は季節毎に様々な種類を出されているそう。私が食べたものは、イワシの味がする、お酒が欲しくなる味でした。この後別の店に行く予定が無ければ、後2本ぐらい食べてたと思うぐらい美味しかったw。急に話を変えますが、いせかねさんはじめ小田原蒲鉾のお店には、缶バッジのガチャが置いてあります。1個買いましたが、コンプリートしたくなりますね。いせかね(伊勢兼)さん、創業180年を超えるお店で歴史が長いだけでなく、小田原蒲鉾の名を広めるのに重要な役割を担った会社さんなのだそう。中心となり『かまぼこ』の原料にグチ(イシモチ)を導入したことによる。きっかけとなり、食味が向上しその名が知られるようになったのだとか。いう歴史を担ったお店の味が楽しめるのは、老舗訪問の醍醐味ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。通販で購入可能お仕事のご依頼、ご連絡について老舗食堂に記事執筆依頼をしたい!、老舗食堂に企画のお手伝いをしてもらいたい!、こんな老舗があるよ!等々のご連絡については、右記のInstagramもしくは、Twitter経由でご連絡下さい。老舗食堂instagram&Twitter老舗食堂instagramは、ブログ記載前の訪問記を載せています。老舗食堂instagramTwitterではこのブログの更新情報と過去記事のご紹介をしています。