酒を呑むのは、ご飯をおいしく食べるためである。嘘ではない本当だと、声を大にして言いたい。酒肴話が一区切りしたタイミングでご飯を食べるの件......。つまみを食べても、ご飯のスペースは必ず空けておくのだ。ご飯を食べる時には残ったつまみがおかずに変容している。ない時の安易なエスケープご飯の友がたくさんある。その一つが“葱かか”で、鰹節と長葱のみじん切りに醤油を垂らしてご飯にのせただけの、早い話が“猫まんま”なのだが、こういうのがうまかったりする。おまけにご飯が進む君で、こういうのを“たちが悪い”と言うのだ。いう“ご飯を食わせる”手軽な類は枚挙に暇がなく、お茶漬けだってその仲間だし、もっと安易に手元の味噌汁をぶっかけて済ませるなど、誰もがやっている(はずの)ことである。食欲が失せるこの季節、何とかしてご飯を胃の腑に収めようと考える時に、はなはだ乱暴ながら醤油味であるとかそういったもののお力にすがるのは悪いことではなかろう。