ラクッチーナサッチなすとさんまの冷製前菜レシピの感想はコチララクッチーナサッチ調理時間:15分グリルなすに、あぶったサンマヲノセテ、ビネガーとオリーブオイル。トマトジュースでさっぱりといただく秋のメニュー。少々みょうが甘酢づけ1本トマジュース大さじ4作り方1.なすは3mm、塩をしてしんなりしたら、水であらって、オリーブオイルをかけて、グリルパンで焼き、にんにくの切り口をこする。2.1にかるく、ビネガーとオリーブオイル、バジルのみじんぎりをかける。3.さんまは、かるく塩をして皮にバーナーさっとあてて、こおばし焼く。4.皿にトマトジュースをいれ、ロールにしたなすをのせ、さんまをのせて、せんぎりのみょうがをのせる。コツ・ポイントさんまをバーナーで焼くときは、数秒さっと!バーナーがないときは、フライパンで皮面のみ、強火さっと焼く。