入門講座のご案内ズボラ天然生活入門講座(1DAY講座です。どの日も同じ内容です)2月の講座よりリニューアル!!実験内容が増えます!!1化学味噌と天然熟成味噌の差を目で見ていただきます2清涼飲料水ってどうやってできているの?これは飲み物?作って試飲していただけます。次回開催情報が決まり次第連絡しますのでお問い合わせください。365日迷わず発酵おうちごはんを作りたい!ご飯おいしい~!って言われたい!家族の健康を守りたい!食の安全が気になる!最近外食が多い!という自分のため、家族のため、365日迷わず発酵料理を作るコツをまじめに覚えたい人のためのズボラ天然生活入門講座(1日講座です、ご希望の日をお選びください)※誰かのためでなくても、まじめでなくてもご興味ある方は大歓迎です。日程:2月27日(木)10:30~14:003月9日(月)10:30~14:00上記日程に合わない方でご希望の方は、次回開催情報を優先してお知らせします!ご希望の方は下記緑色のボタンよりお申込みください。*出張も致しますので遠方の方はご相談ください。持物:筆記用具、エプロン、おにぎりなど軽食(発酵食の試食、お味噌汁が出ます)味噌玉が入る保冷バッグあると安心です。※ご予約はお振り込み順になります。※お申し込みいただいた方に開催場所詳細をご連絡いたします。私たち日本人が長い間、親しんできて、継承してきた発酵食はとても身近にあります。選ぶコツさえ分かれば作ることも買うこともできます。高いもの=安全でも残念ながらありません。望む方向に変わっていきます。森林の中で深呼吸するのと都会のビルに囲まれたアスファルトの上で深呼吸するのではまるで違いますよね。調味料や食材、食事も着るものも洗うものもできるだけ生きているものに囲まれて私たちを助けてくれている常在菌たち、発酵菌たちが元気になる環境を整えていきたいと思っています。発酵食を摂り入れることで材料や素材に関心が向き、さらには体の仕組みや発酵食を作る環境に目が行く基本さえ押さえればあとは案外ズボラで行けます。毎日10分間で夕飯を!も夢ではありませんよ。正しい知識があれば、選択ができる。何が良いかは自分で考える。素材の選び方をお伝えいたします。・味噌玉とお漬物が入る保冷バッグ味噌玉作りを覚えるといつでもどこでも発酵食を持ち歩くことができます。お湯があればすぐできる!毎朝、お味噌汁を作るのはちょっとハードルが高い方もいらっしゃると思います。自分は家で食べるけど・・・お子さんはご主人様はお弁当を...という方もいらっしゃるかもしれません。味噌玉があれば10秒で美味しい、手作りお味噌汁を飲むことができます。大丈夫です!どなたでも簡単につくれる味噌玉とお漬物です。おうちに帰ってすぐに復習もしていただけると思います。講座当日も市販のお味噌を使って作ります。本物の選びからは当日丁寧お伝えいたします。そんな方をお待ちしております。オーガニックな生活は面倒では?おしゃれでない?経済的に高くつく?そんな心配をされている方にこそお越しいただきたい講座です。ズボラな私はできているので大丈夫です。食品ラベルの見方が簡単にわかるシート質問し放題のFacebookコミュニティ参加権!**********************講座に参加した皆様が、その日から作った味噌玉についての質問やご自身で育てている「発酵食」またレシピをアップしたりラベルを見て気になることがあればご質問をどうぞ。発酵食品がみなさまにとってもっともっと身近になりますように。健康について、環境について、食はもちろん、子育てについても様々情報があふれ、その情報は時に正反対のものもあり何を選べばよいのかわからない時代になりました。フェイスブックやSNSはすぐに情報が広がったり最新の情報を得ることができますが偏った情報であることも多々あります。どんな情報も2つあった時にどちらを選ぶかどうしてそちらを選んだのか考えていくことがとても大事だと思っています。生きている素材=お薬や化学物質の力を借りていないものの特徴、特性をお伝えしバランスよく、目的にあわせて選んでもらえればよいと思っております。美味しいご飯のあるおうちに家族はみんな帰ってくる。