#小河知惠子12月に入り、気温も10度を下回る日が多くなりました。ここまで寒くなると、自然と運動量や水分の摂取量が減り便秘になりがち。冬は便秘の本がよく売れる、と言われるくらいなので、実際に今、悩んでいる方も多いのではないでしょうか?そこで今月は、便秘対策としても注目されている「きな粉」を使った離乳食をご紹介します。大人も食卓に取り入れてお腹の調子を整えられるといいですね。離乳食初期のメニューからご紹介します。指定通り作ったミルクにきな粉を混ぜてよく溶かして出来上がり。いつものミルクがきな粉の風味で香ばしく変身。離乳食に慣れていない初期の赤ちゃんでも、抵抗なく受け入られるメニューです。この時期の赤ちゃんは、離乳食の後すぐにミルクを飲むと思います。そのミルクを離乳食に利用すれば時短につながります。ミルクをいつもより熱めに作っておき、そこから大さじ一杯を離乳食用に取り分けて調理し、食べさせ終わった頃にはこれから飲ませるミルクがちょうど良い温度になっているという算段です。食パンは手でちぎって、きな粉、水とともに鍋に入れてふやかす。柔らかくゆでたにんじんを荒くすりつぶし、1に加える。とろとろになるまで煮て出来上がり。離乳食中期は、お米のおかゆだけでなく、うどんやパンなどの小麦粉系の炭水化物にも挑戦していきたい時期です。中でもパンがゆはおかゆよりもさっと作れるのでありがたい存在。とろとろになったパンにきな粉と人参の甘みが加わり、赤ちゃん好みの味です。きな粉は年末年始、お餅を食べるために多くの家庭で購入しますよね。お餅だけでは使いきれず、残りがちな食材でもあります。離乳食や家族の食事にも取り入れれば、余す事なく食物繊維を摂取できるので、この季節にぜひお試しください。アドバイザー)雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。」って思ってませんか?ライフ3もう「説明下手」と呼ばせない!「分かりやすい」と思ってもらえる話し方のコライフ4怒りの表明は恥ではない。掲載されている記事・写真・イラスト・漫画などすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。株式会社ICEの登録商標です。