支払方法の登録/確認/変更コース変更/速度・タイプ変更メールアドレスの取得・確認/変更メール・SMS受取設定の確認/変更よくある質問サポート内容一覧お問い合わせ一覧TOP光回線エンジョイ!マガジンカレー専用、卵かけご飯専用、アイスクリーム専用など、いろんな専用しょう油がたくさんあって、ちょっと気になる。料理(69)食べ物(71)納豆に?プリンに!?変わり種の「専用しょう油」を実際に試してみた!カレー専用、卵かけご飯専用、アイスクリーム専用など、いろんな専用しょう油がたくさんあって、ちょっと気になる。数年前に流行った"専用しょう油"。最近そのブームが再燃しているらしい。当時から「卵かけご飯専用」なんてのはよく聞いたけれど、そのほかにも「カレー専用」「アイスクリーム専用」など、たくさんのしょう油があるというのだ。卵かけご飯にひとかけして、ご飯が黄金色になるまで混ぜ合わせる。口の中にカツオだしの香りが広がって、さながら削り節をかけたような味わい。いって、しょう油の味はしっかりとしているので、物足りない味にはならない。スパイスが入っているということで、あえて甘口カレーを選んでかけてみました。ひと口食べるとスパイスの香りが広がる。"ピリ度"が増すだけで、辛さが増すわけではないので、辛さが苦手な人でもOKだ。しょうゆ味もキチンとするので「もう少しピリ度を上げようかな・・・」と入れすぎてしまうと、塩っぱくなってしまうので要注意だ。専用しょう油が納豆に旨味をプラス!天然醸造しょう油にカツオ、昆布、シイタケのだし、国産かきの煮汁、国産レモン果汁を加えて作られた「寺岡家の納豆にかけるお醤油」。いろいろなエキスが入っているので、複雑な味わいかと思ったけれど、魚介のコクと甘み、レモン果汁のスッキリとした味わいが、全体の味をまとめている感じ。納豆だけでなく、卵かけご飯にも合いそうな味わいだ。かけ過ぎると塩っぱくなってしまうので注意したい。アイスにしょう油をかけると・・・!?安いアイスクリームにかけて食べると、リッチな味わいになるというのが、この「アイスクリームにかける醤油」。したしょう油をバニラアイスにちょっとかけて食べてみる。足してみると、今度は和風なみたらし味に変身した。あとは、焼き餅に垂らして、みたらし団子風にいただくのもありかな?果たしてプリンはウニになるのか?老舗しょう油醸造元とヴィレッジヴァンガードがマジメに作った"専用しょう油"が「プリンと醤油でウニになる!?プリン専用醤油」。「プリンにしょう油をかけるとウニの味がする」という都市伝説を実現するために、一から作り上げたというしょう油で、ヴィレッジヴァンガード限定で販売されている。甘い味わいと、魚介エキスの旨味は感じるものの、プリンにかけてウニ味になるかというと、プリンの甘さが勝ってしまい・・・。相性の合うプリンを探してウニ味を完成させるのも楽しいかも。甘めのたまりじょう油っぽい味なので、プリン専用ではあるけれど、お刺身にも合うかもしれない。いうわけで、いろんな"専用しょう油"を味わってみたけれど「しょう油って、いろんな食材に合うんだな~」というのがいちばんの感想。牛島義之(うしじまよしゆき)アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーランスとして独立。以降、アウトドアをはじめ、遊びにまつわる数々の原稿を雑誌やWEBサイトにて執筆している。記事(281本)を見る注目記事(過去1週間)集計期間:2020-02-12~2020-02-181今さら聞けない。※本サイトに記載されている製品名、会社名は、それぞれ各社の商標または登録商標です。各記事、情報に関する著作権は、その各作成者または提供者に帰属します。※本サイトの一部の記事において、右クリックなどによるコピーができない仕様となっています。※表記の金額は特に記載のある場合を除きすべて税抜です。