分ごとにバイトの刃を研がなければならないそうです。(Grinder)まず、肝心のグラインダに関してですが、最も重要なのはグラインダに付ける砥石とのことでした。熱により焼きが戻ってしまってはいけないのですが(とはいえ旋盤用のバイトはハイス鋼(HSS)なので、熱に対しては手鉋の鋼よりも強い。社の砥石を使うだけでかなり違うとのことです。(逆にいうと低速グラインダだと時間がかかってしまうとのこと。社の砥石を薦める理由は砥粒が非常に細かく、それが研ぐに従って次々と剥落していくことにより砥石が目詰まりしにくく熱も高くなりにくいためです。グラインディングにはよい選択とのコメントがあります。)実際、鈴木さんはバイトを研いでも水に入れずに研ぎ終えてしまいました。水に入れると刃の先端に細かい割れが入ってしまうとのお話でした。両頭グラインダに対して荒目が左に付けられています。これはバイトを旋回して研ぐとき、荒目が右だと左へ回した際に左の砥石にバイトが当たってしまうからとのことでした。社のものですが、私はバイト用のグラインダは低速でありさえすればよいと思っていたので、いきなりびっくりさせられました。