ある食堂でそばとうどんの両方を扱っています。「咲楽屋」と書いて「さくらや」と読みます。さくらや」との関連は不明ですが、細めで縮れているうどんを比較するとかなり似ているように思いました。550円+200円」とビールを1本(450円)です。出汁がよく出ておらず醤油の立った汁が好みではなかったですがうどんは適度にコシのある良いものでした。店内の張り紙によれば「打ちたて、茹でたて」を提供しているそうで、埼玉によくある茹で置きはしないとのこと。注文からいただくまで15分くらいかかったので、本当に実践しておられるのだと思います。地粉の「農林61号」と「あやひかり」を使用しているわりに、黄色っぽくありません。何もつけずにうどんを数本啜ってみるとほんのりと小麦が香って塩分が感じられます。細いので食べ応えはありませんが、かなり捩れているので目いっぱい汁を持ちあげて来ます。これで汁の出来が良ければ最高だったのだが......。ごまだれを注文すればよかったかな。カミさんによれば、この太さがちょうど良くて気に入ったそうです。埼玉伝統の武蔵野うどんは剛直に太いので、苦手にしている女性が多いかも知れません。適度な太さと適度なコシでとても食べやすかったと言ってました。かきあげはご覧の大きさ。こちらは非常に食べ応えがありました入店するとすぐの右手にあるレジでオーダーして同時に代金を支払います。配膳も片付けもセルフで学食みたいな感じ。入口に左手には公園で遊ぶ簡単な遊具風の雑貨が並べてあります。入ってすぐに雑貨の陳列棚が見えて、こんな公園の食堂だしと侮っておりました。公園内の食堂とは思えないレベルのうどんでした。いうか、埼玉のうどん文化恐るべしですね入り口から入って右側でうどんを打っています。うどんは白くて捩れています。