プティ・ヴェルド2%タイプ超ヘビー(重め)市場価値17,000円ミスターソムリン浦川ソムリン代表。2009年星野リゾート入社、星のや京都開業メンバーとして、サービス、施設管理の全般担当。2014年ソムリエ資格を取得、同年星野リゾートを退社。Bouchonを立ち上げ、現在ワインのコンサルティングやイベント、ソムリエとして活動。ブレンド2012』のご紹介です。私が紹介しなくても知ってると言う方はかなり多いと思います。それだけ有名なダックホーン。先日、ダックホーンの海外輸出ディレクターであるブライアン氏にお会いし、テイスティングをさせてもらったので取り上げさせていただきます。ちなみにダックホーンの商品は、全て鴨に関係している名前が付いており、ラベルにも鴨が必ず描かれています。本当にブドウだけで造られているのか疑いたくなるほど、たくさんの果実の香りが押し寄せます!濃厚なブルーベリージュースの中に、アニス、カシスと桑の実、バニラビーンズを入れた様な豊潤さと華やかさがあります。「これぞアメリカの高級ワインだ!」と主張してくるかの様です。ダックホーンは単一ブドウ品種でのワイン生産を柱にしていたらしいです。世界クラスのエステートワインを造り上げるために彼らは山ほどの対話をが重ね、そして完成したのがこのワイン。そんな経緯から「ディスカッション」という名前がつけられたそうです。お薦めのマリアージュTボーンステーキこの味わいの深さにはそれなりの料理を持ってこないといけません!と、言うことで「Tボーンステーキ」です。サーロインの脂やフィレの柔らかい赤身の豊かな旨味!口の中で溢れるTボーンステーキのどっしりとした味わいに、このワインでフルーティーさを与えてあげましょう!考えただけでよだれが出てきそうです。価格帯別平均ポイントを見る高級アメリカワインの教科書的存在ですな!ラベルの鴨は、世界で一番有名な鴨かもしれませんな~wソムリンポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー3pt:良い4pt:美味しい5pt:素晴らしい6pt:拍手7pt:記憶に残る8pt:感涙モノ9pt:歴史に残る10pt:伝説レベル閉じる価格帯別平均ポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。6.70pt閉じるそういえばアメリカワインのラベルには動物が多い気がします。鴨だったり、鹿だったり、馬だったり・・・。今回は、凝縮感に溢れたアメリカの赤ワイン『ボーグル・ヴィンヤーズ・プティ・シラー』を紹介します。僕がこのワインに出会ったのはカリフォルニアワイン試飲会でのこと。今回は、凝縮感に溢れたアメリカの赤ワイン『ボーグル・ヴィンヤーズ・プティ・シラー』を紹介します。僕がこのワインに出会ったのはカリフォルニアワイン試飲会でのこと。...もっと見るソムリン厳選ワインまるでアート!テロワールという素材を詰め込んだ白ワイン。今回は、イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン『カンテ・マルヴァジア2013』をご紹介いたします。いつも通り、美味しいワインを探していたある日。今回は、野性味溢れ、果実味たっぷりなニュージーランドのスパークリングワイン『インヴィーボ・ソーヴィニヨン・ブラン・スパークリング』をご紹介します。...もっと見るソムリン厳選ワイン元生物化学者が生み出す、旨味たっぷりビオビオワイン!こんにちは、またまた登場。