本場九州以外でも定番商品として不動の位置付けになりました。ブームの頃は希少価値の高いブランド焼酎、手に入りにくい焼酎が話題となりました。定番となった今では、どこででも入手できる一般的な価格帯の焼酎をどう訴求していくかが求められています。同じような焼酎を提供していかなければならない状況の中で、差別化を図るのは提供者の技量が重要な鍵となるのです。今まさに「焼酎アドバイザー」が求められていると言えるでしょう。酒類全般における基礎知識を問います。焼酎アドバイザーになるには日本酒の知識はもちろん、酒類全般の基礎知識も必要不可欠。全てを学んでこそ日本酒の特徴が見えるからです。プロフェッショナルとしての姿勢や飲食に関する基礎知識が問われます。焼酎に関する専門知識と企画立案をして頂きます。焼酎の基礎知識の他、シチュエーションを設定し、それにふさわしい提供方法や料理との組み合わせなどを提案する企画書を作成していただきます。出題範囲が広く、この試験が合否の分かれ目といえます。焼酎の香りや味わいの表現及び提案を行います。2種類の焼酎をテイスティング。焼酎の基礎知識・サービス法について問われます。ひとりづつ試験官の前で、口頭試問を行います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。