自然の恵みに接していけば、生活習慣を改善できます!食材を知り料理方法を工夫する、自然の中で体を動かす、そんなことでダイエット効果や健康力をアップ!体験や勉強したことをメモしている私的ノートですが、人の役に立ちそうなことも多いので公開しておきます。|ダッチオーブンはこのブログでも紹介したことがある。味といい、視覚的効果といい強烈なパフォーマンスがある。自分で作ったわけではないが、見よう見まねとヒアリングでのレシピを記録しておこう。塩コショウ根菜類(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、各二個以上乱切り、にんにく数かけをつぶして皮をとる)。【調理】ダッチオーブンの鍋と蓋をそれぞれ炭において十分温める。ダッチオーブンの鍋の中に薄く油を敷いて、根菜類の1/3を入れる。その上に塩コショウを表面にまんべんなくまぶしたローストチキンをセット。(塩コショウは常識で判断)根菜類の残りをいれる。ダッチオーブンの蓋をセット。