それはこの「粉茶」です。せっかち(?)な江戸っ子寿司屋で手早く美味しいお茶が出せるよう選ばれたという説、寿司にもっともあうお茶だったという説、諸説あるようですが、粉茶は摘み取られたお茶の葉、茎、芽など様々なお茶の選別の際に出た粉であり、栄養分も豊富です。お湯になじみやすいので、色合いも味わいも濃くなります。粉末茶とは違い、お茶を淹れた後の出がらしはありますので、急須、細かな目の茶こしを使って淹れてください。※パッケージは予告なく変更になる事があります。STOREShttps://instagram.com/fukamushiminorienhttp://minorien-kakegawa.com/。