トップ材料で探す魚たら基本のメバルの煮付け動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「基本のメバルの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。柔らかくてさっぱりとしているのに旨味もあるメバルは、種類によって旬が少しずつずれていて、主に秋から春に楽しめるお魚です。スーパーや鮮魚店で見つけたらぜひ作ってみてください。ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。生姜をスライスします。メバルは鱗を包丁の背などでこそぎ、内臓をとってよく水洗いします。鍋にお湯を沸かし、網じゃくしにのせたメバルをサッとつけて臭みや鱗をとり、軽く洗います。鍋に1を沸かして1を加えます。メバルを加えて中火にし、落し蓋をして10分ほど煮ます。醤油を加えて落とし蓋をし、さらに5分ほど煮たらできあがりです。粗熱が取れてからお皿に盛り付けてください。料理のコツ・ポイントメバルのような小さめの魚の内臓は、口から抜く「つぼぬき」をすると魚の形が保たれますが、もちろんお腹を開いて出してもいいです。できたては柔らかくてくずれやすいので、少し冷まして身がしまってから盛り付けるときれいです。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。