つけそば700円+大盛料金100円ばば~ん!!なんともシンプルな見た目。麺と漬け汁!って感じです。お腹がすいていたので口一杯にほおばっちゃいます。むぐぐ~、うまいつけ汁は甘酸っぱいところは確かにあの有名なつけめん屋に似てるけど、ここの漬け汁はパンチのある辛さがあります。このたくさんの黒いつぶつぶ、黒胡椒かな?甘酸っぱいのに辛くて、ぶわわっと汗が鼻の頭から拭き出します。漬け汁の中にはメンマと刻みチャーシューが入っています。浮いてるみじん切りのねぎのしゃきしゃきが美味しいッス。いえば、箸で一掴みした分が多いなと思って箸あげをしてみたらこ~んなに長かった。いつもつけ汁の入れ物に入りきらないと思っていたらこんなに長かったとは...。そうそう、麺はもちもちした丸太タイプです。麺を食べ終わった後は「スープ割り」です。ここのお店はスープ割りが欲しい人は、店主?のおじさんのところにスープ椀を持って行くのが決まり観察している結果では、麺が乗っていた皿の上にスープ椀を乗せておじさんのところに持っていくのが「粋?」のようです。スープはかつおだしの香が薫るいい感じです。時間がなかったのであわてて食べ終わったけど、もう少しじっくり味わいたかったなぁ。ちなみに、前回来たとき並盛りで物足りなかったので大盛にしてみたのだけど今日は体調は並盛りだったみたい。それと...意外と普通のラーメンを頼んでいる人がいました。次に行ったら普通のラーメンメニューも食べてみたいなぁ~。盛岡冷麺は有名ですが、私は別府にも冷麺があるなんてこちらで初めて知りました。オープン当初、ちょこちょこ行っていたのですが、なんとなく別のお店を回っていて久しぶりに来店しました。場所は荻窪南口をあがって道を渡って右側に曲がると案内板が道に置かれています。その看板の指示に従って狭い道を入るとすぐです。見落としてしまいそうな細い道です。その細い道さえ見失わなければ大丈夫。久しぶりの尚屋は待っている人はいないけれど、ほぼお客さんで埋まっている状態。カウンターだけのお店、空いている席にするりと着席。座るとお冷が出てきますが、こちらのお店はただのお冷じゃなくてかぼす水です。大分名物かぼすの入ったさっぱり味のお冷です。この日は暑かったけど30度は行っていなかったのかな?お店の扉は全開、冷房はかかっていないようでした。待つ~、待ちながらメニューをいまさら見る~夜は、大分料理を出す飲み屋さんになります。700円かなりのゴマと小口切りにされた小ねぎがたっぷり乗っています。特徴的なのはチャーシューは豚肉ではなく牛肉が使われています。!!あれ?こんなに歯ごたえが固め?だったかなぁ。久しぶりだからそんな気がするのかもしれませんね。麺はそば粉などがつかわれているのでかなりそば色。普通のラーメン麺のもっちりとは違って反発力が強い。なんとも不思議な食感です。具材に自家製のキムチが乗っていて食べると結構すっぱ辛い感じです。乗せられたくない人は「別皿に」とか「キムチなしで」とかもできるようです。)ねぎとゴマが自然とからんで口の中でがしがし。スープもよく冷やされていてついついいっぱい飲んじゃいます。並盛りと大盛と迷ったけれど、麺の腰やスープを飲んでしまってちょうどよかったです。ここでひとついつも「うむ~」と思うことが(-"-)こちらのレンゲ、角度がいまいちなんですよ。いつもほっぺたにあたりそうになってしまって思い切り使えない。いろいろな形のレンゲがありますが、この懐かしい感じのレンゲは私と相性わるいみたいです。訪問ありがとう~2014,9,17~カウンター設置してみました。