今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。鶏もも肉ローズマリー焼トマトソース&なすの焼きびたし庭にさくらんぼの木があって小さいですが実がたくさんついています。赤くなっていないけれどいろいろな野鳥が食べごろを偵察にやって来てにぎやかな声で鳴いています。じいちゃんが言うには、山鳩も来ているそうです。鶏もも肉ローズマリー焼トマトソースフライパンにオリーブオイルを入れてにんにく丸ごととローズマリーを入れ弱火で加熱します。オリーブオイルににんにくとローズマリーの香りが移ったらとり出しておきます。鶏肉を皮のほうから焦げ目が付くまで焼いて裏返して焼きます。アスパラと玉ねぎは、フライパンで弱火蒸らし焼き。新じゃがいもは、ジップロックコンテナに少し水を入れてレンジ加熱。トマトソースは、玉ねぎみじん切とケチャップ、ソース、コンソメ、にんにくみじん切、水を煮つめたもの。なすの焼きびたしなすを半分に切って皮に包丁目を入れます。適当な大きさに切ってフライパンに油を少し入れて皮の方から焼き裏も焼きます。タッパーなどにめんつゆと水とおろしショウガを入れ焼いたなすとピーマンを入れて冷蔵庫で冷やしておきます。大根おろしを添えます。(大根おろしは、フードプロセッサーで)クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。