1973年函館近郊の酪農家を中心に「(株)函館酪農公社」を設立しました。土づくり・草づくり・牛づくりを基本理念に牛乳・チーズ・ヨーグルト・ソフトクリーム・アイスクリームを作っています。大手メーカーに出荷すると各農家のお米が混ぜられてしまいますよね。今回の停電でスーパーから牛乳が消えましたが函館牛乳の移動販売車で買うことができました。お総菜などに混じって「ラスク」と「サブレ」があり買ってみました。函館牛乳で作っていると思いました。サブレの形が「牛乳瓶」っていうのも良いですね。生地は函館牛乳100パーセント使用じっくりと煮詰めたミルクジャムを加えています。ここまで読んでも美味しさを分かって頂けると思います。ご当地牛乳を使用して作っていました。販売から45年愛飲しています。サブレとラスクは北海道限定販売です。»コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するこんにちは牛も乳しぼりができず辛い目にあったと新聞で読みました。気になるサブレですね。北海道限定とは残念すごく優しさを感じました。タイトルなしいとこいさんコメントを有難うございます。牛さんは乳腺炎を起こします。牛さんの事、今回とても心配でした。鳩サブレよりも美味しいと思います(自信をもって)。牛さんのセリフ、効いていますね〜!函館牛乳さん、移動販売をされたとのこと。地域の方々に愛されるわけですね^_^サブレ、これはもう食べてみなければ!飲んでみなければ!あらたな目標です。☘️函館牛乳☘️はこやんさんコメントを有難うございます。函館牛乳の移動販売車は45年前からやっています。スーパーのない海岸地区など道南をくまなく回っています。ここまで書いたらぜひ牛さんにも登場して貰いました(笑)。先日の大地震や停電は道内の皆様にとっても大変な日々でしたね。東日本大震災の時のような計画停電にならずに済んだのは不幸中の幸いでした。停電の間は冷蔵保管ができないから牛のお乳が搾れず牛乳が出荷できず、酪農農家の皆様も大変だったと思います。消費者の皆様は函館牛乳の移動販売車で牛乳を買えてよかったと思います。函館牛乳を使用したサブレやラスクもとてもミルク感たっぷりで美味しそうですね。函館牛乳ぬくぬく先生コメントを有難うございます。漁業にも被害がありました。養殖場の魚が死んだりしています。電気に頼っている生活かが分かりました。ラスク・サブレが美味しいです。