/祝日は通常営業)お急ぎの方はお電話にてお気軽にお問合せ下さい。茎わかめのだし巻き卵の作り方ふわふわの卵とシャキシャキ食感の茎わかめは相性抜群。「茎わかめのだし巻き卵」の作り方をご紹介します。ご飯のおかずやお弁当のおかずにぴったりの茎わかめレシピです。ここがオススメ和風ダシとふわっと香る磯の香りが食欲をそそる「茎わかめのだし巻き卵」。した茎わかめとふわふわ卵の食感は絶品です。卵を混ぜすぎないことが、ふわふわの卵焼きを焼くポイント。子供にも食べやすい茎わかめレシピぜひ一度お試しください。作り方1塩抜きをした茎わかめを小さめにカットします。茎わかめは約3時間程度水に入れ塩抜きをしてから使いましょう。2卵に先ほど切った茎わかめ、和風ダシ少々、うすくち醤油大さじ1/2、みりん少々をくわえます。3卵を白身をきるように軽く混ぜます。この時に混ぜすぎないことがフワフワの卵焼きを焼くコツです。4フライパンを良く熱し、油をしきます。火は「中火」にし卵を入れ焼いていきます。5焼きあがったら食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。修行し割烹を極めた料理人が腕を振るう南三陸の名店。旬の野菜、魚介類など地元産の食材を駆使し春夏秋冬を意識した創作メニューは、すべて一から手間をかけ繊細な味付けで提供される。三陸茎わかめって?茎ワカメは、いわゆる「ワカメの茎の部分」にあたります。ワカメの葉を支えている真ん中の「芯の部分」が茎わかめです。葉っぱがワカメ、芯が茎ワカメ、根っこの部分がメカブとして流通します。わかめの旬は、毎年3月~4月。とれたてのワカメは濃い茶色。わかめの産地である南三陸では一斉に水揚げが始まり、味を損なうことなく長期保存するため、港ですぐに塩茹でし「塩蔵(えんぞう)=粗塩をまぶす)」という方法を使ったものが主流となります。茎わかめ(塩蔵)500g《常温発送》648円わかめの本場といえば三陸産。した歯ごたえ、肉厚さ、そして磯の香り。三陸の「茎わかめ」なら様々なお料理にも大活躍。お料理の主役としての存在感もたっぷりです。海の恵みをそのまま味わえるのが「茎わかめ」の特徴。塩蔵(えんぞう)ですので保存もとっても便利。献立に困った時にも、水で戻してすぐに使えるから頼りになる食材です。放射能の考えクレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局・auかんたん決済)、楽天ペイ、アップルペイ(iPhone対応)、代金引換からお選び頂けます。《クレジットカードについて》お客様のクレジットカード情報は、すべてSSLにて暗号化されます。安心してご利用下さい。《代金後払について》クロネコ代金後払サービス全国のコンビニ・郵便局またはauかんたん決済にてお支払いいただけます(商品到着後に請求書発行)手数料215円お支払い方法はこちらのしをご希望のお客様にはのしをお付けいたします。ご注文の備考欄にご記入下さい。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。紙袋もご用意しております。必要な方はお申し付け下さい。熨斗・梱包について大切なお客様の個人情報(お名前・ご住所・メールアドレス等)を発送等の業務以外に流用致しません。ご希望されないお客様へDMを送るような迷惑行為や、大切な個人情報を第三者にもらすような行為は致しません。ご注文確定後に加算致します。¥1,530送料・配送はこちら<納品書>お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先別の場合は、一切同封致しません。不要の場合は事前にお知らせ下さい。<領収書>領収書をご希望のお客様は、ご注文時またはご注文後にご一報下さい。ご入金確認後の発行となります。ご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡下さい。当店にて詳細を確認後、対応致します。詳細はこちら会員登録で、様々な特典をご利用頂けます。新規会員登録はこちらインターネットからご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けております。日曜日のご注文・受注確認・お問い合わせは翌営業日となります。第10回OSMC(オンラインショッピングマスターズクラブ)最優秀実践賞。