食育こんにちは、MICHIです。冬の果物といえば、まず、「みかん」を思い浮かべるかもしれません。「リンゴ」もおいしいですよね。今日は、リンゴの甘さについてお伝えします。1.リンゴのおしりの色をくらべてみる2.リンゴの糖度を糖度計ではかってみる3.リンゴを切ってわかる!?️蜜(みつ)があるかどうかまとめ1.リンゴのおしりの色をくらべてみる普段は、リンゴを置いて上から見るので、おしりの部分はひっくり返さないと見えません。上からだと、だいたい赤いのでどれも同じように見えますが意外とリンゴのおしり部分が赤かったり、黄色ぽかったりしています。リンゴを2つ用意しました。赤い完熟すると、リンゴのおしり部分が緑がかった色から黄色へ、そして赤色へ変わっていきます。お尻の色だと、Bが甘いということです。見た目だけではよくわかりません。ここで、糖度計の出番です。2.リンゴの糖度を糖度計ではかってみる私の舌だけでは、伝わらないので糖度計で甘さを調べます。15.5Bの方が糖度が高いことがわかります。3.リンゴを切ってわかる!?️蜜(みつ)があるかどうかAは、蜜がありませんBは、芯とおしり部分に蜜が見えます。蜜は、糖アルコールのソルビトールによるものですが蜜の部分は、甘みがあるわけではありません。完熟しているから糖度が高くなるわけです。よって、蜜が入っているBが甘いです。まとめ「リンゴの甘さを見分ける3つの方法」についてみてきましたがいかがでしたか?どうせ食べるなら、甘くておいしいものがいいですよね。売り場で選ぶ時に「おしり」部分を見て下さいね。関連記事2020-01-21【「みかん」の産地と栄養・おいしい選び方と箱買いの扱いかたについて】こんにちは。ブロッコリーとカリフラワーの食べ比べをしてみましょう】こんにちは、MICHIです。(1)注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。