雪印メグミルク恵Tweetかなの実験室へようこそ!今回はメタボ改善の効果も期待できるといわれているガゼリ菌を含む恵ヨーグルトで作ってみたいと思います。長く腸にとどまる事が出来る菌のため、毎日摂取しなくても効果が期待できるところが忙しい方や、忘れっぽい方にも心強いですね。●恵ガセリ菌SP株は、多くの菌株のなかから選んだ日本人由来の乳酸菌です。世界で初めて、生きて腸に届くだけでなく長くとどまることが科学的に確認されています。(摂取後90日が経過しても4名の便からガセリ菌SP株が検出されました)小腸に主に存在するガセリ菌。大腸に住むビフィズス菌。ふたつの乳酸菌を含み、それぞれの特徴を生かして使い分ける。現代日本人のための新しいヨーグルトです。ガセリ菌SP株を摂取している間、便性(色、におい)にも改善が認められたという結果が出ました。●実験開始レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。(消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります)そして、ヨーグルティアで発酵。冷蔵庫で冷やして完成。固まりました!食す最初に一瞬だけ強く酸味を感じますが、すぐにコクが口の中に広がり、最初の酸味は優しくなっていきます。舌触りはなめらかで、ぎゅっと詰まった感じです。一瞬の酸味にインパクトがありますが、一般的なヨーグルトの印象です。★★★☆☆ガゼリ菌すごく強いですね!!食べられない日があっても効果があるというのが魅力的です。最初に一瞬だけ、癖が強いかなと思いましたが食べているうちに印象が変わりました。次回はブルガリアヨーグルトで実験してみます。