香川県を中心にうどん食べたり旅行に行ったりする人の凄い気ままなブログ。香川のうどん店を制覇...するかと思いきやステルス店が多数出てきている。カテゴリ:ラーメン(ご当地系などなど)尾道ラーメン(広島県)稲田屋で飲んだ後、なんかラーメンが食べたい気分になったということで、帰りにラーメンを食べていくことにしました。)で、福山天満屋の向かい・アーケード商店街沿いにラーメン店があるのでこちらに訪問することにしました。なんかこの店見た瞬間に猛烈に感動してるwちなみにこの店自体の歴史は結構新しく、2013年(平成25年)ごろに大阪の玉造駅付近で開業したんだそうな。2017年(平成29年)にこちらに移転してきたそうで...結構飛んだなwさてさて一体どんなラーメンが食べられるのか...?店内へ。店内は厨房を囲むコの字カウンター席があり、注文方式は食券制(食前払い)というスタイル。中華そば以外にも色んなメニューがありましたね...シウマイ・レバカツ・ユーリンチー...あと魯肉飯もありましたね。)さてさて今回のチョイスはこちら。́ー`)麺は平ためで細目、シュッと伸びのあるストレートスタイルでムッチリとしてて歯ごたえがあります。啜ると麺の香りがしっかり伝わってきますね。あとスープの香りも...魚介・醤油系のやつで深みのあるお味。)叉焼は少し薄目でムッチリとしてしっかりとした弾力感が伝わってきました。脂身部分がとろけてんまし。ちなみにプラスアルファでこういうもんもチョイスしてたりする。シウマイこれが通常のシウマイとは違うもので...表面がとてもフワッとしており中身が肉汁がパワフルにあふれ出るスタイル。うわ~...コレビールつけたいよwここで第二の晩酌も考えたんですが、流石にお腹が起きてきたので今回は堪える。次回はシウマイ・レバカツでビールでキュッと...いこうかね。