お通しダイアリーじゃがいもとたらこのカナッペ(写真奥)も、ワインが進む人気のお通し。フードメニューは少量サイズ(150円~)からあるので、お一人様にもありがたいお店ですしっとりとした肉質で、肉本来のやさしい甘みと旨みが広がるホエー豚の手作りハム。イタリアンとワインを気軽に味わえる臣では、グラスワインは500円から、ボトルは常時50種類ほどを用意。飲み放題は120分2100円で、ノンアルも充実のおよそ100種類を楽しめます。あんきもの南蛮漬け冬の鍋ものとして人気の鮟鱇。その肝を自家製の上品な南蛮酢に付け込んだ一品で、しっとり濃厚な口あたりに、じんわり馴染んだ酸味がたまりません。とらふぐのみぞれ和えここはさすがの天金さん。この時期は、九州や愛媛から直送する旬のとらふぐがお通しです。軽く湯がいて細切りにした身と皮を、大根おろしと甘酢でまとめた一品。ベーコンのトマトパスタ厚切りベーコンとブロッコリーがごろっと入ったトマトベースのあっさりパスタ。いさおのお通し、冬はおでん「冬は熱いおでんが喜ばれるんだ」と店主のいさおさん。土鍋でじっくり煮込んだおでんは、肌寒くなると登場する名物です。落葉きのこと豆腐のあんかけ春は山菜、秋はきのこを自ら採りに行く店主の佐藤さん。塩漬けにして、年中お店で振舞っています。行ってみなけりゃ出会えない。エリアの新店や創業などの話題。