コピー2020.01.07スポンサーリンク11月から旬をむかえている「白菜」。寒くなる時期に、肉厚になって、甘みも増してきます。様々なお料理で活用できる野菜ですよね。春になって茎が伸び、やがて花が咲くのです。食べることができるのです。その栄養価はとても高く、冷凍保存することもできますよ。今回は、白菜の花について栄養価やおすすめの食べ方などを詳しくご紹介していきます。日本人の食卓に欠かせない野菜ですよね。「花」を見かける機会はあまりありません。そんな「白菜の花」ですが、実は食べられるのです。新潟県や秋田県ではよく食べられているものなのです。茎が伸びて、やがて花をつけていきます。白菜は黄色い花を咲かせますが、なんと、この花は「菜の花」の一種なのです。実は「菜の花」という特定の品種はありません。白菜やキャベツ、ブロッコリーなども含まれています。菜の花畑で一面黄色く咲き誇っているイメージを思い浮かべるかもしれません。そんな菜の花は、観賞用だけでなく、スーパーなどの店頭でも食用として売られていますよね。料亭などでも菜の花のお料理が提供されています。白菜の花も一般的にスーパーなどで売られている菜の花と同様に毒はなく、食べることができるのです。白菜の花の栄養価は?1日にどれ位食べられる?それでは、白菜の花にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか?ビタミン白菜の花にはビタミンCなどのビタミン類が豊富に含まれています。ミネラルカリウムやカルシウムを始め、マグネシウムや鉄などのミネラルを豊富に含んでいます。白菜の花には、食物繊維も豊富に含まれています。白菜の花は、冬の間に栄養をしっかりと蓄えて凝縮されていますので、栄養満点なのです。積極的に普段の食卓に取り入れたくなりますよね。食べすぎてしまうとよくありません。白菜の花を食べる時は、1日あたり50gを目安に食べるようにしましょう。ちなみに、50gは小鉢1皿分程度です。どんな食べ物でも、食べすぎはよくありませんよね。白菜の花を適度に取り入れてバランスよく色々な食材を食べることが大切です。白菜の花は冷凍できるの?冷凍した時の保存期間は?白菜の花はどのように保存するのがよいのでしょうか?おすすめの保存方法は「冷凍保存」です。早めに食べるようにしたいものです。冷凍保存するようにしましょう。冷凍保存する方法は次の通りです。硬めにさっと茹でる小分けにしてラップで包む保存袋などに入れて冷凍庫で保存する冷凍保存した場合は、2週間程度で食べきるようしましょう。冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。白菜の花のおすすめの食べ方は?あなたは、一般的にスーパーなどの店頭で売られている「菜の花」を食べたことがありますか?この「菜の花」には独特の「苦味」があります。茎も柔らかく、とても食べやすい野菜なのです。白菜の花はお子さんでも食べやすい味ですよ。そんな白菜の花のおすすめの食べ方を2つご紹介します。お浸し白菜の花を30秒程度さっと茹でて、お醤油で和えて、鰹節をかけるだけです。簡単に、白菜の花の味を堪能できます。天ぷらの衣をつけて油で揚げます。お塩で食べると、白菜の花の味がよく感じられるので、おすすめです。炒め物やサラダにしても美味しく食べることができますよ。料理を試してみてください。まとめ白菜の花についてご紹介してきました。素晴らしい野菜ですよね。白菜の花を見かけたことがありました。白菜の花を見かけると、春の訪れを感じるものです。食べる価値のあるものなのです。甘みや栄養をたっぷり蓄えた「白菜の花」。さつまいもを育てているなんて方も多いんですよね。育てた方が安いんですよね~。好き嫌いがハッキリわかれる食材です。プ~ンと臭ってきて毎年秋を感じています。あなたは銀杏お...料理クリームシチューはどうやって食べる?ご飯やパンに合う献立を紹介!白くてクリーミーで、食べると心も温かくなってしまう。そんな料理がクリームシチューです。子供から大人まで人気の料理です。絶対に置いてあるたこ焼き。いろいろなところで売られています。酢飯を包んだいなり寿司。簡単に調理ができていつでも食べることのできる「レトルト食品」。春42美容5冬102ペット6冠婚葬祭2料理27子育て78生活79健康12人間関係57夏138秋54その他71タイトルとURLをコピーしました。