我が家のさつまいもは紅あずま。お茶が欲しい粉系のさつまいも。掘って一月くらいで甘みが増す。デンプンがショ糖にかわるのだという。十五夜の飾りに掘ったものを1週間くらいで食べても美味しくなかった。調べたら千葉県は「べにはるか」というさつまいもには30日ルールがあり、30日貯蔵しないものは出荷してはいけないという。美味しいというブランドイメージづくりはこうやって作られるのかと気付かされた。焚き火で焼き芋を作るのも貯蔵のルールにかなっていると気づかされる。赤かぶサラダ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!shimizufarmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。