枝豆のことコメントを書くなんでこの枝豆が、1袋150円なの?京都・八百一本館で買いました。新潟県の魚沼って、コシヒカリで有名な土地ですよね。大地」さんの枝豆です。ここ数年、あちこちの枝豆を見てきた中で、初めて見かける枝豆です。魚沼の風土と肥沃な大地が育んだ香りと甘味をご賞味下さい」と、袋の裏書きにありました。この茶豆を「おいしくゆであげるコツ」も記載されています。私は、いつものようにフライパンで蒸し焼きにしました。南部鉄は本日不調につき、ダイヤモンドコートの熊八さんを使いました。南部鉄のほうが熱の回りが良いのか、程よいかたさ具合になるまで、いつもより時間がかかりました。いえ、そんなことはないでしょう。「150円」という価格を知っているせいで、弱点を探そうとしてしまいます。何も知らずに食べたら、おそらくわからない、おいしい枝豆です。くろさき茶豆は今日も、150円/gで販売されていました。同じ新潟県なのに....なぜ?う〜ん。今のところ、蒸し焼きの出来立てアツアツを口にしただけだから、常温に冷ましたもの、冷蔵庫で1晩冷ましたものも、味わってみないと、わかりません。冷ますと、なお美味しく感じました一夜明けて、祝日午前中。朝から枝豆を食しています。夜中にひっそり食べるより、明るい光の下では、よりおいしく感じます。鶴岡の茶豆や新潟くろさき茶豆に比べると、少し香りは弱いかもしれません。この枝豆も食べ始めたら止まらなくなります。例のコーンみたいな味わいが口いっぱいに広がります。税込150円なのか、私にはわかりません。私は室内で調理しておいしい枝豆を食べるだけですが、私がお支払いしたお金の中から、生産者さんにちゃんとお金が入ることを願います。やさい豆、そろそろ黒枝豆も売られ始めました。枝豆、おいしく口にしてくださいね。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。