開封した瞬間にほのかにお酢のいい香りがしてきます。こちらの梅干しは香壌栽培という方法で栽培された梅の実を使用しています。農薬を半減させ、化学肥料や除草剤は一切使用されていません。お好み焼きやうどんなどによく使う天かすですが、おにぎりに入れると香ばしく、満腹感のあるおにぎりになります。長ネギは身体を温めたり血流を促進してくれる効果があります。風邪の引きはじめにもおすすめの野菜です。作って風邪を治してしまいましょう。1長ネギを3センチくらいに切ります。フライパンなど使わずにあっという間に作れる梅干しを使った時短レシピです。1ちくわを輪切にします。2梅干しをたたいておきます。ナッツ類が美容や健康によいと注目されていますね。ビタミンやミネラル、食物繊維もいっぱいのくるみを使っておにぎりを作ってみました。梅干しとクルミの意外な組み合わせですが、くるみの触感がとっても楽しいおにぎりです。八女茶で有名な福岡県八女市にある梅農家、平島農園の梅干しです。明治時代から続く梅農家さんでなんと梅干しを作り始めて120年になるそうです。「七折小梅」という大変希少な品種の梅を栽培されています。食物繊維が豊富なごぼうと昆布。ごぼうは身体の老廃物を洗い流してくれたり血液の巡りも良くしてくれます。作り置きとしても、おせちにも使えます。梅干しを作る時に上がってくる液体の事を「梅酢」と言います。梅酢には強力な殺菌作用のある梅酢ポリフェノールがたくさん含まれています。秋から冬にかけて毎年インフルエンザが大流行しますね。梅酢にはウイルスの増殖を抑えてくれる効果があり、梅酢でうがいをするとウイルスの増殖を抑制してくれます。梅日和たいまつの大人気の梅干し「和み梅」。リンゴ酢とはちみつのブレンドで漬け込んであるのでとてもやさしい味がします。塩分も8%と控えめなので、塩分を気にされている方や少し甘めの梅干しが好きな方でも安心して食べられますね。あともう一品という時にちくわとマヨネーズ、梅干しがあればフライパンを使わずにささっと作れます。1ちくわを半分に切って4当分にします。2梅干をたたいておきます。3耐熱容器にちくわを並べ、マヨネーズ、梅をのせていきます。中学1年生(陸上部)のお母さんです。子供が美味しいと言ってくれる梅干料理を日々研究中。健康にも美容にも嬉しい効果のある梅干しをもっともっとたくさんの方に広めていきたいです。おすすめの梅干しがあったら教えてください。