茨城県つくば市にある霊園のブログをはじめました。※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。日記チムニー(ピザ窯)デビュー1のつづきです。先ほど用意したトッピングの他に、おにぎり、茹でたアスパラ、ウインナー、厚切り豚肉、じゃがいも、さつまいもなどを用意しました。←庫内温度計がなかったのではっきりわかりませんが・・アルミホイルに乗せたピザを窯にINSUN兄&姉「おっ、焼けた?おいしそう???でも、なんか生地の真ん中の部分が微妙に生のような?SUN兄「焼きが甘いんじゃない?もうちょっと焼かないと・・」SUN姉「もうお腹が空いて我慢できない。正解は下記のピザの調理方法を読んでネせっかく盛り上がっていたのに、いつかは食べられるように焼けるだろうみたいな・・なんだか諦めムードに結局、初めてのピザは、せっかくピザ窯で焼いたのに、いつまでも少し生焼けの部分があったので、仕上げは部屋のトースターで焼いて、食べる羽目に2枚目のピザからは、炭が足りないから(その時は分からなかったが、炭を置く位置も間違っていた)温度が低くて焼けないんじゃない?って、ことになって、SUN姉が炭をどんどん増やしていきました。(SUN兄と火の番を交代?)最終的に3キロぐらいの炭を燃やしました。2枚目からのピザはふちがカリッと焼けて、おいしく出来上がりました.ピザを焼くには窯の温度が重要だったんですね。ピザの他にアルミホイルに包んでじゃがいも、さつまいも、豚厚切り肉(マスタードソースをかけて)焼きました。あとで見つかりました。これさえあれば・・くぅ・ピザの調理方法1、窯の中央に炭(約1キロ)や薪などの燃料を置き、着火します。空気を送りよく燃焼させて下さい。2、燃料に火が付いたら、少しずつ燃料を足して温度を350~400度まで上げます。60~90分ほどの時間がかかります。炭の場合は約2~3キロを目安に足して下さい。3、窯の温度が上がったら、燃料を窯のふちに寄せて、中央にピザ床を作ります。※ピザを囲むように燃料を窯のふちに寄せると焼きムラができにくくなります。4、約3~5分ほどで具材がぐつぐつと煮えてきます。生地のふちが少し焦げたら出来上がりです。※手前の温度が低くなるので、少しずつ回して生地のふちが均等に焼けるようにして下さい。取説に書いてありました。去年、買った「ガートルード・ジェキル」という、つるバラが、オベリスクに巻き付きました。じつは、このオベリスクを立てて以来初めてバラが巻き付きました。2016/05/16こんなに素敵に咲きました。「ガートルード・ジェキル」という名前は、イギリスの庭園デザイナーに由来しているそうです。2016/05/11アップで2013/06/04ガートルード・ジェキルを植えるまでは、このオベリスクは、本来の役目を果たすことなく、このように寂しく突っ立っていました・・・2016/05/11今年も、バラがアシナガコガネに襲撃されました。2016/05/11石灰硫黄合剤(殺菌、殺虫)を散布しました。薬剤の匂いがきついです・・2016/05/16アプリコットネクター。微妙な色合いが良いです。2016/05/16赤が色鮮やかです。↑ピザ窯チムニーとても形がかわいいピザ窯をネットで見つけたと、SUN姉がチムニー窯のことを教えてくれました。先ほどの心配が的中?配達されたチムニー窯は、玄関に半年も箱に入ったまま置きっぱなしにしかし、やっとデビューの日が来ましたまずは、ピザ生地を用意します。ピザ生地レシピ材料(20センチピザ3枚分)強力粉・・・・・150グラム薄力粉・・・・・150グラムイースト・・・・3グラム塩・・・・・・・5グラムオリーブオイル・2グラム砂糖・・・・・・3グラム水・・・・・・・150ccぬるま湯・・・・30cc生地をこねるのは、SUN家ではホームベーカリーを使いました。トマトソースも作りました。木炭(3キロ)、着火剤、着火マンなどを用意しました。この日はSUN兄も参加。取説は行方不明・・・。頑張って火の面倒を見ているSUN兄。炭は3キロ中、1.5キロぐらい使っています。火が着いたと思ったら消えたじゃん・・と着火剤入れたり、新聞紙を丸めて入れたりまだまだ頑張って火の面倒を見るSUN兄。交差点に新しく信号機が設置されることになったようです。機は使われてないようだったので、SUN母は「何これ、今から本当の信号機がつくまでの間、ここに信号機がつきますって印の、仮の信号機型したダミーのパネルかなんかじゃないの?」などと訳のわからないことをSUN姉に話していました。↑いや、だって、これがフツー考える信号機っしょ。ライフサイクル全般でCO2の排出を低減しています。論、日中も)バッチリです。つくば霊園管理事務所横の犬小屋に住んでいます。Facebook公式Twitterツール。