天ぷら・更科そば築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。ブログさつまいもと人参のかき揚げを・・・ようこそ左膳本店へ・・・ご訪問ありがとうございます。暑さ対策も怠る事は出来ません。向かいの甲突川から、トコトコと『かに』さんが歩いてきました。鹿児島の方言で『がね』とも呼ばれております。形が『かに』の姿に似ているところから『ガネ天』の名前が付きました。『かにさん』を揚げている訳ではありません。23日(木曜日)こんにちわ~おそうざい左膳です。25日(水曜日)こんばんわ~左膳本店です。17日(火曜日)こんにちは~左膳本店で御座いま~す。Reserved.ログイン。