醤油麹ツイート「醤油麹の効果効能が知りたい!」こんにちは、発酵食品マニアのすえさやです^^塩麹はスーパーに必ずと言ってもいいくらい置いてあるのに、醤油麹ってあまり見かけませんよね。テレビで取り上げられるのも塩麹ばっかりだし...。すえさや発酵食品マニアであり、醤油麹を愛用している私としてはなんだか悲しい状況^^;だって醤油麹は発酵食品である醤油を使っているぶん、塩麹よりも美味しいし体に嬉しい効果効能もたっぷりなのに!とはいえ、効果効能も知らないのにわざわざ生活に取り入れようなんて思わないってのも私は知ってます...。́з`)最後まで読むころには、あなたもきっと醤油麹を食べたくなっているはず(笑)ということで、さっそくレッツゴー!スポンサーリンクダブル発酵食品でつくる!醤油麹の効果効能8つとは?醤油麹の材料は、醤油と米麹。́艸`)例えばどんな効果効能が期待できるのか...お話しする前に一覧でちょっと見てみましょう。美肌美髪になるダイエットサポート醤油麹ひとつに8つも効果効能があるなんてビックリじゃないですか?^^ここからは、さらにこの効果効能について一つずつ詳しくお話ししていきますよ。醤油麹に含まれている抗酸化作用のある成分メラノイジンフラノンエルゴチオネインナイアシン醤油麹には抗酸化作用のある成分が含まれているんですが、そもそも抗酸化作用ってなんだか知ってますか?ずばり、抗酸化作用とは私たちが呼吸でとりこんだ酸素の一部が、酸化力の強い「活性酸素」になるのを抑える働きのこと^^活性酸素って、増えすぎると細胞が傷ついて体にいろんな不調が起きてくるので、本当に困ったやつなんですよね...。動脈硬化ガン肝臓の機能が低下する肌のシミやシワの悪化などの原因にも活性酸素は関係あり。★醤油麹の使い方はこちら⇒醤油麹の使い方をレシピで紹介!主食から副菜まで丸ごと楽しもう!ちなみに私のおすすめの食べ方は「醤油麹+納豆」かな。トリプル発酵食品なので、健康効果もバツグンですよ。「醤油麹にいくら血圧を下げる成分が入っていても、味の濃い醤油を使っているから意味ないでしょ」って思う人は多いはず。本当に、醤油麹は高血圧予防に最適なんです^^なぜなら、普通に醤油を使うよりも醤油麹を使ったほうが減塩になるから!というのも、濃口醤油の塩分量はメーカーにもよるんですが、だいたい15.2%くらいなんですよね。̄|||)しかも醤油がすでに発酵された食品なので、それだけで香りとうま味があるんですよね。すえさや醤油麹のうま味は塩麹のなんと10倍!だから塩麹や醤油だとほかに調味料を入れるところが、醤油麹ならこれ一つでOK。醤油麹の効果効能その3:胃腸の働きを助ける醤油麹に含まれている胃腸の働きを助ける成分アミラーゼ:でんぷんを分解するプロテアーゼ:たんぱく質を分解するリパーゼ:脂質を分解する醤油麹にお肉やお魚を長時間漬けていると柔らかくなるんですが、これは醤油麹に含まれている成分が食材を分解しているからです^^そして醤油麹で少しだけ分解された魚肉は、ただ焼いたり茹でたりしただけの魚肉に比べて消化吸収がしやすく、胃の消化活動の負担を減らして腸での栄養の吸収率もアップ!自然と体にやさしい食事ができるのはもちろん、消化不良による胃もたれ予防にもなるので気持ちもハッピーになりますよ♪すえさやちなみに我が家ではたま~に良いお肉をいただくことがあるんですが、そのときは絶対に「醤油麹+わさび」。醤油麹に含まれている疲労を回復する成分ビタミンB1:糖質からエネルギーをつくる、体内でできた乳酸を減らすビタミンB2:糖質と脂質からエネルギーをつくるビタミンB6:たんぱく質からエネルギーをつくるパントテン酸:エネルギーづくりを助けるミネラル類:臓器や神経などを円滑に動かす体の疲労ってたくさん動いたときはもちろん、座りっぱなしでも溜まっていきますよね。(私もパソコンでお仕事をしているので、日々疲れます(笑))でもそんなとき役立つのが「醤油麹」^^もちろん醤油麹だけでは疲労回復できませんよ!?他の食品もバランスよく食べないといけませんが、醤油麹だけでビタミンとミネラル両方を一緒に摂れるし、なにより手軽で続けやすいんです♪しかも「ミネラル」って私たちの体を動かすのに欠かせない、なのに体内ではつくられない成分だしね。銅セレンマンガンモリブデンの11種類^^スポンサーリンク醤油麹の効果効能その5:免疫力アップ醤油麹に含まれている免疫力アップに効果のある成分ビタミンB6:免疫機能のバランスを正常にするオリゴ糖:腸内の善玉菌のエサになる食物繊維:便のかさましになるミネラル:臓器や神経などを円滑に動かすオリゴ糖や食物繊維がなんで免疫力アップに効果があるのか、不思議に思う人も多いでしょう。これって腸内環境を整える働きがある成分ですもんね^^でも免疫力をあげるのに一番手っ取り早い方法って、実は「腸内環境」を整えることなんです。́艸`)すえさやちなみに私の場合、醤油麹を食べる前は年に1~2回かかっていた風邪も今ではぜんぜんひかないし、嬉しいことに花粉症の症状も軽減されました。醤油麹を食べていると最初は便秘が改善されて、気が付いたら自然と免疫力が上がっているんですよね。醤油の香り:リラックス効果GABA:ストレスをやわらげる、脳の興奮を鎮めるパントテン酸:ストレスへの抵抗力を高めるストレスは色んな悪さをするので、溜めないのが一番!とはいえ、ちょっとしたことで溜まっているのがストレスなんですが...。́艸`)しかも醤油麹は食べることでストレスへの抵抗を高めることができるので、できれば毎日こつこつ摂るのがおすすめかな~。醤油麹を常に持ち歩くなんて、なかなかできないからね!醤油麹の効果効能その7:美肌美髪になる醤油麹に含まれている美容成分コウジ酸:シミの原因になるメラニンをできにくくするビタミンB2:健康な皮膚をつくるビタミンB6:肌湿疹などを予防するパントテン酸:皮脂が出すぎるのを抑えるビオチン:コラーゲンが作られるのを促すイノシトール:発毛や育毛をうながす醤油麹を食べることでゲットできるのは、美容にいい成分だけではありません。吹き出物予防になる便秘解消効果、シミやシワの悪化を防ぐ抗酸化作用のある成分も一緒に得ることができるので、美容効果はよりアップ!しかも、市販の美容ドリンクやサプリメントよりも安心して食べられるのが嬉しいですよね^^すえさやちなみに私は美容ドリンク経験者なんですが、化粧品会社の販売している美容ドリンクって原材料によく分からない成分がびっしり!しかもお値段がそこそこするので、継続するのが結構大変だったりもしました^^;そのてん、醤油麹は無添加で安心だしコスパもいい!美容ドリンクを飲んでいないのに肌の調子はいいから「美容ドリンク続けるの大変」っていうあなたは、醤油麹をぜひ試してみてくださいね^^醤油麹の効果効能その8:ダイエットサポート醤油麹に含まれているダイエットに役立つ成分ビタミンB1:糖質をエネルギーにかえるビタミンB2:糖質と脂質をエネルギーにかえるビタミンB6:たんぱく質をエネルギーにかえるナイアシン:脂質をエネルギーに変えるのを助けるミネラル類:臓器を円滑に動かし、基礎代謝をあげる糖質・脂質・たんぱく質といわゆる三大栄養素って、ちゃんとエネルギーにかわらないと体脂肪になりやすいんですよね。ダイエットを成功させたいなら、この三大栄養素をエネルギーにかえてくれる成分を摂ることがすっごく大事なんです^^醤油麹なら三大栄養素をエネルギーにかえるビタミンがそろっているし、腸内環境をよくする効果効能によって腸の血流がよくなり代謝もアップ!だから無理な食事制限をしなくても、変換されたエネルギーを運動で消費すれば体重は落ちていきますよ♪すえさやちなみに私の場合、醤油麹をとりつつ毎日30分歩くようにしています。おやつ(主にアイス)は週に2~3回、外食も週に2回ほどしていますが体重に変化はありません。美肌美髪になるダイエットサポートである。ここでは醤油麹の効果効能について見てきましたけど、塩麹に全然負けていないでしょう?うま味成分だって塩麹の10倍あるし、もっと人気が出てもいいはずなのに...。́з`)Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。私への連絡は、こちらからよろしくお願いします~^^検索SNSでも発信中!Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。́艸`)今日の人気記事TOP10酒粕パックの作り方とは?3年続けた私が実感した美肌効果は5つ!酒粕の美肌効果を直接ゲットできる「酒粕パック」!ここではパック歴3年の私が、作り方&やり方のほかに気をつけて欲しいことや得られる効果についてもお話ししています^...納豆は夜に食べると本当に太るのか検証!半年かけて出た結果は?納豆にはダイエット効果があるはずなのに「夜に食べると太る」って聞いたことがある人は多いはず。そこで今回は半年間をかけて、実際に夕食や夜食で納豆を食べたときに本当...酒粕の効果効能は10個!マニアが教える得する食べ方4つとは?酒粕には、体に嬉しい効果効能がたくさん!ここでは酒粕をかれこれ3年くらい食べている私が「酒粕の効果効能」と「効果を上げる食べ方」についてお話ししていますよ^^あ...ぬか床の水抜き方法は4つ!ズボラさんもこれだけで簡単OK!ぬか床は臭いや腐敗を防ぐためにも、こまめな水分管理が必須です。ここでは超簡単な水抜き方法だけでなく、水分過多のぬか床がどうなるのか(体験談)も紹介しているので、...ぬか床で起きる6つの臭いの解決法とは?達人の祖母&マニアがご紹介!ぬか床が変な臭いになった人必見!ここでは6つの臭い別に解決法を紹介しているので、あなたのぬか床を元に戻す方法がきっと見つかるはず♪また、異臭予防のためのポイント...ぬか漬けがまずい!6種類の困った味を美味しく戻す方法とは?まずいぬか漬けができてしまう人必見!ここでは、私が経験したまずいぬか漬けの味6種類ごとに原因と対策をお話ししています。あなたのぬか漬けの味に合う対策を選んで、ぬ...甘酒で太るのはなぜ?飲んで3年の私が教えるNGな飲み方は3つ!甘酒を飲んだらなぜか太ったって人は多いはず。実は私も過去に甘酒で太ったことがあるんですが、今回は私も実際にしていた「太る原因になる3つの飲み方」についてお話しし...酒粕の食べ過ぎで起こる問題は2つ!適切な量ってどのくらい?いくら体にいい酒粕でも、食べ過ぎはNG!ここでは実際に酒粕をたくさん食べていた私が、酒粕の食べ過ぎで感じた問題と1日の適量についてお話ししています^^安心して酒...ぬか床は冷蔵庫と常温どっちの保存がいい?臭い&虫対策もご紹介!ぬか床を保存するのに冷蔵庫か常温か迷っているあなた。大事なのはメリットとデメリットを知って、自分に合った方法を選ぶことです!ここでは冷蔵庫保存と常温保存について...塩麹の効果効能は5つ!無駄なく全部ゲットするための食べ方とは?塩麹を使うなら効果効能&栄養をムダにしない食べ方は知っておきたいところ。ハピパリ!〜発酵食品と猫とエトセトラ〜。