今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。11日ランチは沼さん風?今、ネットでは「沼サン」というキャベツの千切りたっぷりのサンドイッチがはやっているそうです。焼いておいた角食があったので作ってみました。コロッケと魚肉ソーセージを焼いたものをはさみました。きれいにできませんでした。(ー_ー)!!キャベツが多いので具がまとまらず楊枝でパンをおさえないとサンドイッチが立っていられません。バーガーパンやホットドッグパンを使う方が簡単にきれいにできると思います。できそこないの「沼サン」を夫のランチに出しました。「すごく美味しかった。(笑)先ほど、さいたまの友人から電話が来ました。私は「毎日、家に夫がいるので息がつまりそう。友人はご主人を亡くされて一人暮らしなので「一人だと誰とも口をきかない日もあるし、さびしいですよ。ランキングに参加しています。クリックお願いします。昨夜の風は、ゴーゴーと唸り声をあげていました。夜中に目が覚めました。今朝、外を見ると冬に逆戻りです。ベランダにまで雪が積もっています。目的もなく何となく買った油揚げです。早く料理しないと賞味期限が切れてしまいます(ー_ー)!!ひとつは、油揚げと卵の巾着煮、もうひとつは、切干大根の煮物を作ることにしました。油揚げの巾着煮めんつゆと水を入れた鍋を煮たたせて中火で6分間煮ました。切干大根は、洗って水をしぼります。圧力鍋に切干大根、油揚げの細切り、水2カップくらい、めんつゆを入れておもりが回ったら火を消します。薄味で煮て最後に味を調整します。圧力が下がったらにんじんの細切りを入れふたをしておもりが回ったら火を消します。圧力が下がったら味の調整をして好みでごま油を少し入れます。ランキングに参加しています。クリックお願いします。メッセージを入力してください。