あるTVチャンピオンが握る高砂寿司公式ブログです。お客様を中心にした地域に密着したお寿司屋さんを目指しています。»)高砂寿司の大将がこの本の制作に携わった著者の一人です。日本の伝統技術継承のために出版されました。寿司職人の方はもちろんの事、興味のある方は是非お買い求めください。entries連休のおしらせ。(02/16)今週末いつも通り営業させて頂いております。(02/14)来週、お正月休みをとらせていただきます。(02/13)本日火曜日ですが、営業させて頂いてます。comment本日平常通り営業させて頂いております。(03/07)本日平常通り営業させて頂いております。(10/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/19)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/13)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/11)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。Saturdayまだまだ残暑は厳しいですね。疲れが出やすい時期でもあります。皆様どうかご自愛くださいませ。今日は1年以上ぶりに江戸前に良い松輪さばが入りました。西の関さば、東の松輪さば、と言われるくらい有名なブランド鯖です。この時期の松輪さばが最高に旨いんです。脂がのって真ん丸太った江戸前のサバは今が旬です!刺身、握りでどうぞ!今日からあん肝も入荷しました。そのほか、松茸、さんま、カツオなど秋冬の食材も出回り始めてます。あとはしっかり仕込んでお客様に召し上がって頂くだけとなっております。本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。カウンター席若干空きあります。2階テーブル席空いています。詳しくはお電話でお問い合わせください。トラックバック機能は終了しました。