忙しくても野菜が摂りたい!フライパンさえ使わない、気軽なクッキングです。食パンを並行して焼いても3分ぐらいで出来ちゃんじゃないかな。洗いものが少ないから忙しい朝にもぴったり。Link冷凍保存してある「にんじん」を使う、簡単だけど見た目が華やかなレシピ。味付けは、「塩・コショウ」を適量。マヨネーズは、引き油代わり&風味付けで使います。卵って加熱すると、けっこう頑固にこびりつきますから油分が欲しいのです。それに油分がある方が風味が良く、少量でも満足感が出ます。にんじんの栄養素の代表であるカロチン(ビタミンA)は油と一緒に摂ると吸収率がグッとアップすると聞きますものね。調理スタート電子レンジ加熱OKなお皿に、マヨネーズをにゅにゅっと出して塗ります。マヨネーズの量はお好みで。画像よりもっと少なめでもOkですよ。イタリアン風にオリーブオイルに替えても良いですね。マヨネーズがきれいに塗れたら、その上に卵を割ります。うっかり黄身がつぶれても問題なし、というか手間が減ってNICE♪この次の手順で、黄身をつぶしちゃうから。ご存知の方も多いかと思いますが、「爆発」を防ぐためです。電子レンジで加熱する時に、絶対に気を付けたいひと手間ですよね。思いっきりつぶせば安心!この上にオレンジ色のにんじんを飾るので、見た目も気にしなくて大丈夫です。冷凍にんじんを凍ったままパラパラと飾り付けちゃいましょう。クロスさせて、おしゃれな欧風イメージにしてみました。その上から、塩コショウで味付け。画像では荒引きコショウを振りかけています。「冷凍にんじん」は加熱済みで仕込んであるので、卵と同時加熱でOK。電子レンジ600Wで、1分~1分30秒くらい加熱します。下画像は1分30秒加熱した様子です。一緒にトマトスライスや細切りピーマン、チーズやハムを盛って焼くとボリューミーでご馳走なアレンジになりそう。卵料理と同時に焼いておいたパンと一緒に、いただきます!パンにのせてガブっと食べても美味しいですよ。食べた後のお皿は、ティッシュで拭き取ってから洗えば後片付けもちゃちゃっと済んじゃいます。Linkコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。