調味料からこだわった、健康食メニューです。旬をいかした季節限定の食材を、無農薬で新鮮なものにこだわって使用しています。温泉や岩盤浴でリラックス・リフレッシュしていただくと同時に、当館の食事で、体の中から健康づくりをお手伝いできればと考えています。旬の野菜をあじわっていただきたい季節によって献立も変わりますが、旬の食材を味わっていただきたいと、当館の板長が腕を振るっています。健康食のこだわりどころ身体の中から元気にする。コンセプトに、お米やお野菜は、有機栽培や無農薬の物を中心に使用しています。朝食は、召し上がった方が必ず、もち米の様にもっちりとした食感に驚かれる玄米ご飯をお出ししています。夕食は、白米に大麦や雑穀を十から十六穀を加えたものをお出ししております。お料理に使う調味料も科学調味料は使用せず、有機栽培の大豆を原料とするお醤油を使い、甘味は三温糖・キシリトールを使用しています。健康セミナーをランチ付きで開催しております。※ダイニングのご利用時間は夕食は20時、朝食は9時までとさせていただきます。料金等はお問い合わせ下さい。ご希望のお魚や人数で対応いたします。伊勢海老・アワビ・サザエのお刺身2~3人前。料金等はお問い合わせ下さい。