グルメ鍋で余った食材でおかずが1品作れます。寒い時期に甘~くなる旬の白菜を、ひと手間加えたとろろといっしょにいただきます。作り方お湯を沸かした鍋に塩を加え、食べやすくカットした白菜を茹でる豚肉も同様に茹で、1と合わせて器に盛る大根と長芋をそれぞれすりおろして混ぜ合わせ、ポン酢を加える3を2にかけ、お好みで海苔やネギをトッピングポイント白菜と豚肉に下味をつけるため、お湯にはしっかり塩を入れて(2lに対し30g程度)すりおろし大根はしっかり水をきって長芋と合わせると、シャキッとした食感にスタッフが味見しましたさっぱりとした味付けととろろの爽快な食感が白菜の甘味を引き立てます。佑美さん料理上手な佑美さんのお晩菜が大人気。飲みたい人はもちろん、夕飯として立ち寄る人も多いそう。行ってみなけりゃ出会えない。エリアの新店や創業などの話題。