寒くなったし、アツアツでやっぱグラタン!しか、もう頭になかったゎ(笑)*鮭は一口大に切って軽く塩こしょう、しめじは小房に分けて、フライパンでにんにくと一緒にサッと炒めて白ワインを振りアルコールを飛ばしておく。*じゃがいもは皮を剥き、一口大cutで水にさらしておく。*鍋にバター45gを溶かし、小麦粉大3混ぜて粉っぽくサラサラになるまで炒める。(たっぷりめ量)*あたためておいた牛乳を300cc、生クリーム100ccを注ぎ、よーくよーく混ぜて塩、ホワイトペッパー、ナツメグ、コンソメ少々で味付けをし、とろーりホワイトソースを作る。*グラタン更に水を切ったじゃがいも、鮭、じめじを入れてソースを注ぎ、上からチーズをたっぷり振って、220°Cに余熱したオーブンで約20分♪とろ~ん絶対おいしぃです。~☆・:.,;*鮭釣りにかんぱーーーーーぃ←ランキングに参加しています。(11/01)TeaCupDaysりえこっちのおうちごはんのほほん生活よめ膳@YOMEカフェ札幌発~日常だより吾輩も猫である。