福永さんの個展も明日まで。使いやすそうなうつわが残っているので、おさらいで〜〜す。我が家にあったら、ほとんど毎日使っちゃいそうな、手頃なサイズの平鉢たち。煮物に、お浸し、サラダ、青菜のさっと炒めなど、平鉢って、何を盛ってもさまになって使いやすいです。プレーンなおどんぶり。みなさん、お気に入りのおどんぶり持ってますか?なんか,なかなかいいおどんぶりってないのよね〜〜、って、鉢で代用していたり,気に入っていないのを使ってたり、そんな方,これお勧めです。じき、年越しそばも食べないと,ですしね。麺類以外にも、煮っころがしの鉢にも使えますよ。平らな豆皿は,かなり重宝。おしょう油皿として、珍味やお漬物のお皿として、また,和菓子などにもぴったり。あ、ちなみに、この茶碗蒸しの下に敷いてあるのも...(失礼しました)。みなさん、福永さんの八寸皿はもうお持ちですね?持っていない!!え〜〜っそれは大変!!...なんて(笑)。我が家ではこのお皿は基本装備のひとつです。夜のメインディッシュに、副菜に。ステーキを盛っても、カルパッチョを盛っても、野菜のソテーを盛っても素敵。ワンプレートモーニングやランチにも。中心部分が平だから、混ざらずいろいろ盛り合わせられます。これ,福永さんちでいただく朝のワンプレートです!シンプルなかたちの小鉢です。ゴマ和え,酢みそ和え,きんぴら,ヒジキ...。肉じゃがとか,カボチャサラダとか、朝のスープとか、ほんとにいろいろ使えそう。重ねて収納もしっかりできるのも嬉しいです。いうことで、絶対使いやすい福永さんのうつわたち。一週間、不在だった相棒が帰ってきたので、好物の茶碗蒸しを作ったけれど、できたと思ったらまだ火が通ってなくて、蒸しなおし。飾りの絹さやの色が悪くなった。絹さや、除けて蒸しなおせばいいのに。一週間、お料理さぼってたからな。お料理の要領はすぐに退化するのだ。朝、家を出る前に作っておいた白菜とひき肉の煮たの。これは美味しく出来ていた。疲れていそうだったから、茶わん蒸しに、白菜の煮たのに、湯豆腐、買って来た大好物のカッパ巻と鉄火巻き。まとめてみたけど,量がたくさんだったし、お酒もたくさん飲んだから、そんなに胃腸にはやさしくなかったな。元気な帰宅でよかったよかった。福永さんのページ、追加アップ。福永さんの個展も、明後日までになりました。いまから名残惜しい!さて、Liveのページに,お湯呑みや鉄彩の小鉢など,追加しました。鉄彩小鉢は,福永さんがもうずいぶん長い間作り続けている定番。丸く可愛いかたちは、スープにサラダ,煮物に和え物、お浸し、時にはごはんものなどにも、和洋を問わず、さまざまなお料理に使えて重宝。今日は,内山さんのココット。毎日、アップ宣言2日目。今日は内山亜矢子さんの耐熱ココットをアップしました。28日カッティングボードが入荷しました!木工のicuraさんから,使いやすいサイズのカッティングボードがいろいろ入荷しました。素朴な木目のクルミ、温かな色のサクラ,ちょっと希少なウォルナットなどなど...。これからの季節,プレゼントにもぴったりです。毎日、アップ宣言です。本日、こどものうつわのページに石川覚子さんの電車の飯碗と、萩原千春さんのキョウリュウの湯のみをアップしました。9月後半からズ〜〜っと企画展続きで、展示の間が数日あってもお休みしちゃったりするものだから(すみません!いつもお休みねって言われてます。片づけ、搬出、次のDMの手配やギャラリー巡りなど、そして新たな催しの搬入などがあり、お休みの間も慌ただしく...。あ、ちょっとは休んでいますけど...。言い訳が長い!)、常設のうつわをなかなか出してあげられません。定番も、新着も,展示会で引き取らせていただいたお気に入りも、ずっと棚の中で待機でかわいそう。ネットだけでもアップしてあげなくちゃと思いつつ,目の前の展示会にアワアワとしてママならず...。そんなことじゃいけないと一念発起。今日から毎日(休みで店に来てない日以外は)、少なくとも1点、希望的には3点以上、アップして行くことをノルマにしました。みなさん、毎日、お見逃しなく(笑)。お天気が悪くてお客さまが少なかったので,昨日は福永さんの個展作品をダッシュでアップ。すこ〜し早めに帰って(と言っても、帰ると10時になってしまうのですが)手抜きごはん。パスタは買いおきのレトルトカニクリームソース(でも,これがバカにならないんですね)。照井壮さんの真っ白なお皿とベランダのイタリアンパセリで、ちょっとお洒落。蒸しただけの残り野菜は、福永さんの鉄彩で。このお皿ほんとに手抜きメニューのおたすけです。サンクゼールワイナリーで買って来た「イタリアン七味」とオリーブオイルで。今回はなかったのですが(だめじゃん。六寸や中鉢などはあります。)、福永さんの鉄彩はお料理が引き立って,我が家の食卓には欠かせません。浅鉢,深鉢,尺皿、八寸、六寸,取り鉢、板皿などなど、長年、個展をやらせていただくうちに、ついついたくさんになって、どれもよく使います。使い混むうちに、油分など吸って色味がしっとりと変わって行くのもまたたのしい。画像では分からないかもしれませんが、八寸皿はすっかり艶やかになりました。使い込むと言えば,深田さんのお鍋も最初のマットな感じから,だいぶしっとりとして貫禄がつきました。なんだかだんだん家族の一員になって行く。そんなうつわとのおつきあいはたのしいものですね。