:春の雨に農作物がうるおうという意味。この時期に農作物の種をまくと春のやわらかな雨に恵まれてよく成長するといわれている。桃の節句(3月3日)から端午の節句(5月5日)の時期には和菓子の桜餅、蓬餅(草餅)、柏餅などこの時期のたっぷりと春を練り込んだ餅たちが店頭に目立つようになる。中でも特に緑色が鮮やかで、餅に葉を練り込んだ滋養がありそうな蓬餅に注目してみた。蓬餅(よもぎもち)は和菓子草餅の一種で上新粉あるいは上新粉と白玉粉を混ぜたものに水と砂糖を加えこねて生地とし、蒸して餅にする。この餅に灰汁抜きをしたヨモギを加えてつき一個分の大きさに分けてから、丸めていく。小豆の粒あん、またはこしあんを包むことが多い。蓬(よもぎ)には、なんとほうれん草の10倍もの食物繊維が含まれていて便秘の解消が期待でき腸の中の老廃物をも排出する効果がある。加えて濃い緑色の色素クロロフィルは染色体異常を防ぐことでガンの予防にも効果が認められている。クロロフィルには、血中に増えると厄介な悪玉コレステロールを下げる働きがあるという。中国では古くから蓬には毒気、邪気を払う力があり蓬を食べると、寿命が延びるとまで言われてきた。漢方では万能と言われるほど、薬効の多い野草で上記の他にも、精油成分を豊富に含んでいるのですり傷、切り傷の止血や殺菌・抗菌効果がある。なんと、気管支炎などに起因する咳を和らげたりイボの治療にも効果が認められているそうだ。どれも魅了的だけど、どれを選ぶか迷ったら?上の話を一瞬思い出して、冷静に選んで欲しい。PasswordRegister。