今日は、私の大好きな花椒を使っためっちゃお勧めレシピ!レシピというほどの手順はなく、材料もごくごく少ないんですが最近のお気に入りなんです。ハイ、何度かこのブログにも登場している花椒ネギでございます。花椒ネギは、小口切りの青ネギに、花椒とごま油を混ぜただけというレシピともいえない簡単レシピ。コレおいしいし、活用の幅が広いんです。分量は、お好みですが、青ネギ5本くらいなら、ごま油大さじ1/2に、花椒小さじ1/5くらいでしょうか。控えめにして、隠し味程度につかうのも好きなんです。おかかとともに、奴にのせると、見た目いつもの冷や奴なんですがさわやかな風味ひろがって、ひと味違う冷や奴になります。花椒ネギ、刻んで冷蔵庫に入れておけば、アレコレ、重宝するんです。お醤油も一緒に混ぜておけば、塩けもなじんでおいしいのですが、ネギがくたっとします。これはこれで、おいしいの。塩けを入れなければ、ネギはしゃきっとしたまま。食べるときに、醤油や塩で味を足して使います。茹でたもやしとザーサイと「花椒ネギ」で。★花椒ネギともやしの和えもの★ささみや、チャーシューと和えてもおいしいんです。スープにいれてもおいしいし、ラーメンに入れてもおいしいです。お醤油味にした花椒ネギ、あつあつご飯にのせてもイケます。卵かけご飯(TKG)にもトッピング。しらすご飯とか、タラコご飯とのコラボもなかなかなんです。・・簡単レシピなのに、長くなってしまいました。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******週末、入院したお義母さんの見舞いなどあり、実家の諏訪へ帰っていました。くたびれ気味ですが、月曜、娘は朝練で、登校がはやいんです。こんな時に、簡単便利な干し桜エビの炊き込みご飯。具を煮なくてもできちゃう炊き込みご飯。その都度になりますが。お豆腐にはぴったりでした。変えてもいいんですけどね。07:51おはようようございます!>花椒ネギは、小口切りの青ネギに、花椒とごま油を混ぜただけという↑これだけで、立派な薬味として色々と使えそうですごいですね!本当にご飯にも何にでも使えそうでおいしそうですね!!!お義母さま、入院されて大変でしたね。もにもにさん、こんばんは!作っていただけたなんて、うれしいです!お豆腐に合わせると、少量でも味が引き立って、オツな味になると、思うのです。もにもにさんは、いろんな世代が囲む食卓の支度大変ですよね。人数が多いのも、きっと大変ですよね。最近人気の具入りラー油と同じで、いろーんなものに乗せて食べている今日この頃。先日も、炒飯作って、半分は、具入りラー油をのせて半分は、この花椒ネギのせていただきました。義母の心配いただいて、すみません。退院はまだですが、回復に向かっているようなのでほっとしています。生姜とじゃこのかき揚げHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。