後遺症などに負けないりんちゃん、時折負けそうな母ぐうた。一緒に過ごしながら感じた事など記し続けようと思います。梅酒にすると、冷凍は風味が落ちるとも。(*^_^*)梅ジュースのサイトはこちら→おまけで、本日Eテレ(ワンセグ2)、午後3時から「グレーテルのかまど」で梅酒、梅ジュースをやるようです。グレーテルのかまどの番組HPにもレシピがあります。他のサイトでもレシピを確認しました。梅1kgに対して砂糖が1~1.2kg。重量は同じか、砂糖を増やし気味でOKのようです。発酵抑制に酢を使ったりするんですって!梅は蔕を取ってあく抜きをし、冷凍します。ここまでしておけば、時間の余裕のある時まで寝かしても焦って忙しい時に作ることもない!?横着者のぐうたです。_)mわざわざ大きな瓶を買ってくるのが面倒で...空いていたジャム保存用の大きめの瓶と大きめのタッパ(夏場に冷蔵庫内で干し椎茸戻したりに使います)に分量の半分ずつ入れて作ることにしました。冷暗所で保存っていうのですが、どこにしよう...困ってしまって冷蔵庫の一番温かいであろう最上段へ。砂糖が足りないと思って梅酒で余った氷砂糖も使いました。(^^)1日1回全体に砂糖がまわるよう瓶を上下させるようです。何日経過したんだろう...砂糖は溶けています。d(-ω・*)ネッ来年は!「グレーテルのかまど」の中の映像で梅仕事の様子を見たのですが、エキスがよく出るようにって竹串で梅の表面をツンツン刺していました。́)oバル今お兄ちゃんは水泳教室に行っています。終わる時間かな?市の教育委員会かな?主催の水泳教室です。泳ぐのは嫌いではないようですが、上手に泳げません。親が教えると熱が入りすぎて怒ってばかりになります。子どもは甘えて「できんもん」と口ばっかりでやりません。end.第三者が教える分には、お兄ちゃんも理性を働かせ...頑張ってるよね???鬼の居ぬ間に命の洗濯...2回転目の洗濯機がそろそろ止まる頃。トラックバック(0)ぐうたさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。6私は水泳部でしたが自分の息子たちには教えずにスイミングスクールに通わせました。