>>2019年07月07日10分でできるスコーン休日は、温かいミルクティーを家族で飲めたらしあわせ。だれかに、ミルクティー作って、って言われたら、どんなに忙しくても、自分はそんなに飲みたくなくても、喜んで作ります。久しぶりにスコーンが食べたくなりました。いつも「いらない」またはホットケーキにしてと言われるけれど、今日は三男が食べると言ってくれたので、急いで作りました。ミルクティーと、ほぼ同時にできました。約10分で作るスコーンです。(^^;分量は大体ホットケーキくらい。(牛乳は減らしてひとまとまりになるイメージ)。レンチンしたバター、またはサラダオイルなども適量加えます。バニラオイルもお好みで。今回は脱脂粉乳も少し入れました。今回は薄力粉が足りなくて、べたべた生地になってしまった。半分は試しにベタベタのまま焼いてみました。クックシートをひいた天板に、そのままボトッと塊で生地を落としていって、200度のオーブンでまわりだけ焼きました。中がまだ生の状態で取り出して、レンジで1〜2分。レンジの中でみるみる膨らみます。生地の残り半分には粉を足し、(開封された薄力粉が無かったので強力粉にしちゃった。)ひとまとまりになったので、適当に切ってオーブンへ。今度は急がなくて良かったので、途中でオーブン温度を160度に落として、レンジは使わずに焼きました。奥がオーブンとレンジで作ったベタベタスコーン。手前が強力粉を足してオーブンだけで作ったスコーン。作り方も材料も、生地の見た目も違うけど、どっちもおいしくて、どっちでもいい感じでした。(^^;;;左がベタベタスコーン、右が粉を足したスコーン。言うなら、私は粉を足した右の方がおいしかった。みんなは最初にできた方をおいしいおいしいと食べてくれていた。外側がカリッとしていて、中がふんわりでした。そっちでもうお腹がいっぱいになっちゃって、四角い方は食べていない人もいました・・・。ミルクティーができた時に、同時に出せなければ、もう食べてくれない。微妙なおいしさよりも、圧倒的にタイミング(早さ)が大事なのだと思いました。何もないところから、10分で、アツアツが食べられる、というの(だけ)がいいところです。多少のずれや違い、量りがなくても、食べられるものができあがる、というのが、私のうれしいところです。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。29検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。