zooeyさまにご手配いただいてやっと取っていただいた予約、岐阜からmatsubaraさまが駆けつけて1年ぶりの再会の食事会となりました。鹿鳴館の設計者であったジョサイア・コンドルの設計で三井家の迎賓館として建てられた。廻っていたのに、ここは初めてです。6000坪の庭園は洋風庭園(ルネッサンス風幾何学式だそうだ)を下った所に池のある広い日本庭園があり、樹木や灌木や灯篭や塔や自然石が一杯で、今は花は咲いてないけれども鯉が元気に泳いでいました。写真はダメですが、室内にはロダンの彫刻、ターナー等の名画、優雅な装飾品で溢れていて、欧州のどこかの宮殿の中を歩いている気分です。地下の有名なワインセラーは見られなかったけれども、ワイン好きにはたまらない魅力のバーもあるようです。久しぶりに洗練されたフランス料理を白ワインとともにいただきました。二皿目は「ホタルイカのマリネとラタトゥーユのクスクス仕立て」とわかりやすい名前のお料理。不味い印象のクスクスがとても美味しい。日本庭園の池には餌箱が置いてあってあげると大きな口を開けて寄ってくる様が愛らしい。娘が言うには、鯉は意外と獰猛で、熊本水前寺公園で餌をやろうとしたら、陸まで上がってきたそうな。ピンクユキヤナギだそうです。orangepekoさんありがとうございました。いろいろなお話で楽しみましたが、ちょろっとこんな話も。その通りであんまり欲張ったりしてお金を貯めるだけの人生はむなしくつまらない。自分も楽しむけれど、人にも良くしてあげたいものです。(日)亀戸大根&ジャズコーラス亀戸で亀戸大根の料理を食べ、その後ジャズコーラスを聴きに行ってきました。亀戸駅から7、8分にある「升本」で幻の大根、亀戸大根あさり鍋を食べました。今幻の亀戸大根が有名ですが、亀戸大根は初めてでした。亀戸大根は日本一小さな大根です。長さ30cm程度でわずか200g。色白でキメが細かく普通の大根より甘みが強く、ビタミンCも豊富だそうです。鮮やかな緑の葉に対して、真っ白な軸(葉柄)が特徴で、他の花粉が付くと軸が緑に変わってしまうため、近くに作物を植えないようにして自然交配を防止する。升本が育てているそうだ。文久年間(1861~1864)の頃から亀戸の香取神社付近で栽培が始まり、最も盛んに栽培されるようになったのは明治で、可愛らしい姿から「おたふく大根」「あかめ大根」と言われていたが、大正時代に産地の名を取って「亀戸大根」と呼ばれるようになった。頼んだのは刺身と亀戸大根あさり鍋。あさりの炊き込みご飯に鍋から具と汁をかけながらいただくもので、あさりが鍋にもたくさん入ってとても美味しい。他につみれの揚げ物、亀戸大根たまり漬けも美味しい。別室では「お食い初め」のお祝いのようで赤ちゃんの泣き声が時々聞こえてきました。於すみだ生涯学習センタージャズコンサートは初めてです。「シェルブールの雨傘」「いそしぎ」「シャレード」」など殆ど私の学生頃の映画からのが多く、勿論観客も同年代が殆どで、若い頃を思い出して楽しんでいます。演奏のピアノとベースの演奏にも熱が入っています。ソプラノ、アルト、テノール、バリトンの混声ジャズボーカルカルテットで親しみやすく、トークも洗練されていて楽しかった。(金)爆弾納豆たかぎなおこ著『はらぺこ万歳』に「スペシャル納豆」として出ていた爆弾納豆が美味しそうです。そこでよく作る娘に聞いて、全く適当な量で作ってみました。材料を細かく切って混ぜるだけ。海苔で巻いたり、ご飯に載せて美味しくいただきました。納豆の他に沢庵と卵黄が自己主張しています。写真に撮ったら美味しそうに見えません。茗荷、オクラ、大葉などを入れるとさらにグレードアップでしょうね。『腹ぺこ万歳』では居酒屋で美味しかったので家で作ろうとしたら、いろいろ材料を揃えていると、結構原価がかかってしまうということで、以後もずっとお店で食べているのだそうだ。確かにそうかもしれないですが、居酒屋に行く元気がないので時々家で食べようと思います。かぎなおこさんは小さな人だが、小さいころからの食いしん坊で、本人曰く、お酒もたしなみ、B級も珍味もペロリだそうだ。毎日のご飯もいろいろ楽しみ、全国あちこち旅してそのグルメぶりが食欲をそそります。(月)ユスラウメのジャム友人宅に40年以上もたつという古木のユスラウメを見に行きました。近所で花を見たことはあるのですが実は初めてです。高さは2mほどで太い幹がよく分枝し見事です。2月の雪に一部折れたそうだが、びっしり実がなっていました。サクランボに似ています。鳥が食べに来ないのかしら。実を摘んでジャムを作ってくださった。実を洗って少し茹でて、手で裏ごしします。砂糖を40%近く加えてゆっくり煮詰めると出来上がり。梅系の味で色がなんとも言えずきれいです。『色の手帖』で調べると、「チェリー」又は「チェリーピンク」でした。ユスラウメはバラ科サクラ属で、別名は桜桃という。ユスラウメ酒もいただいて来て暑い気候にぴったりでした。庭に1本あったらと思うけれども、もう時すでに遅しです。