昆布のダブル使いなので、うまみが出て美味しく出来ます。ビニール袋で出来るのでとても簡単です。赤唐辛子はお好みで加減してください。小1●作り方の手順No.1白菜は茎と葉に分けて、茎は3~4cm幅に切り縦に5mmに切る。葉は2cmくらいに切っておく。No.2きゅうりは斜めに5mm幅に切る。No.3人参は千切りにしておく。赤唐辛子は種を取り小口切りにする。入れ、軽く揉みながら混ぜ合わせる。No.5少ししんなりしてきたら、こんぶ茶・塩昆布を加えて、混ぜ合わせる。ビニール袋に入れて、空気を抜くようにして縛っておく。冷蔵庫に入れ、30分ほどしたら食べれます。