野菜-葉野菜こんにちは、MICHIです。大寒を過ぎたばかりで今が一年で一番寒い時期ですね。寒いからこそ甘みがまして、おいしくなる野菜”ほうれんそう”今日は、「ほうれんそう」についてお伝えします。1.冬の「ほうれんそう」はすごい1.1.冬の「ほうれんそう」の栄養価は夏の3倍!1.2.冬だから「ほうれんそう」女性におすすめ!2.甘くておいしい「ほうれんそう」を選ぶコツ2.1.冬の「ほうれんそう」の一番甘いところは根2.2.緑色が濃く、葉に厚みのあるもの3.まとめ1.冬の「ほうれんそう」はすごい1.1.冬の「ほうれんそう」の栄養価は夏の3倍!もしかしたら、聞いたことがあるかもしれませんね。これは何が3倍のかというと、ビタミンCです。夏は20mg冬は60mgだから、風邪予防にもビタミンCたっぷりの「ほうれんそう」がおすすめなのです。季節でこんなに変わってきますよ。1.2.冬だから「ほうれんそう」女性におすすめ!冬は、とても乾燥して、カサカサ肌になりがちです。そんな時にも、「ほうれんそう」がおすすめです。先ほどのビタミンCはお肌にもいいです。それだけではなく、鉄分や葉酸も豊富なので貧血になりがちな栄養素を補給できます。「ほうれんそう」には、緑黄色野菜の代表ともいわれカロテンがとても豊富です。寒さにあたることで、甘みがますとお伝えしましたが一番甘い部分は、根の部分です。根の部分が赤くなっているものを選ぶのがポイントです!根の部分が甘いので、切り捨てしまうのはもったいないですよ。洗って、かたい部分以外はなるべく食べてくださいね。2.2.緑色が濃く、葉に厚みのあるものまずは、葉の部分を見てください。葉の部分が全体的に緑色で、葉の一枚一枚がハリのあるものがいいですね。「ほうれんそう」は乾燥しやすいので、葉先までピンとしているもの全体的にクタっとしないで、生き生きしているものが新鮮でいいですね。3.まとめ今回は冬の「ほうれんそう」についてみてきましたがいかがでしたか?美肌と風邪予防のためにも、積極的に摂りたい野菜ですね。MICHIもさっそく「ほうれん草」ゆでて食べました!野菜を食べて、体の中から健康になれますように。関連記事2020-01-21【「みかん」の産地と栄養・おいしい選び方と箱買いの扱いかたについて】こんにちは。おすすめなかんたん調理法とあたたかい食べ方】こんにちは、MICHIです。綿100%なのにノーアイロンでお手入れ不要はほんと?制服スカーフも決まる!...こんにちは、MICHIです。ブロッコリーとカリフラワーの食べ比べをしてみましょう】こんにちは、MICHIです。昨日は、ブロッコリーについてお伝えし...2020-01-08【司書と野菜ソムリエ資格を持つMICHIおすすめのはじめてのやさい絵本3冊で楽しく食育】こんにちは、MICHIです。(1)注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。