主人が名古屋出身で、食べていたーと言われたので、作っています。大根は昆布又は米のとぎ汁であく抜きをする。だし汁に、具を適当な形に切って煮る。ある程度煮たら、赤味噌を入れて、煮込んで出来上がり。出来上がりの色はあまり綺麗ではないですが。本人いわくこれがふるさとの味だそうです。削除,変更したい場合はパスワードを入れて削除,変更にチェックを入れボタンを押して下さい。このレシピへのご感想、コメントなどを書くことができます。桃コメント一覧へ戻る。