食わず嫌い(2014年06月01日)たまにはおいしいものが食べたい。思うと、頭に浮かぶのはお寿司です。生魚が食べられませんでした。白身の刺身なんて無味でゴムのような食感でどこがおいしいのかさっぱり解らなかった。つれあいは何でもおいしく食べる。「これからは、たくさんおいしい魚が食べられる!」と思っていたそうです。お寿司屋さんに行ったこともない。「こんなヒドイこと無い!」といつも不満タラタラでした。ところが、40歳の時(今から7年前)お付き合いで連れて行かれた松由さん(岡崎のお寿司屋さん)でのこと。試してみたら・・・これがウマイ!人生の何かが大きく変わった瞬間でした。すごく不思議な体験でした。いうことってあるんですね。一瞬で味覚が変わってしまったようです。感動したので次から次へといろんなものを試してみました。ヒラメ、カツオ、アジ、キンメ、マグロ、どれもおいしくてお寿司が好きになりました。かわりダネのアボカドと赤身巻きは大好物です。夫婦で松由さんへ行くのですが、いつ行っても大将も息子さんも(東京の修行から戻ってきた)変わらぬ笑顔で迎えてくれます。カウンターに座ってビールとおつまみをつまみつつ気楽な会話をしているとまるで僕の好きなBarにいるみたいです。!寿司屋はJapaneseなBarなんですね。厳選した材料と鍛錬した腕前と楽しい会話。どおりではまってしまうワケです。なんだかこの文章を書いていたら、行きたくなってきた。あー!勝手に手がケータイに伸びて予約の電話を・・・。