世界のコーヒー産地の作り手を訪ね、気候や文化を感じ、そうして手にしたコーヒー豆を独自に焙煎・抽出。ボトリングに至るまで、細心の注意が払われています。-エンバハーダ農園の2014年ロットに加え、ラベルも色鮮やかなカサブランカ農園の2014年ロットも入荷しました。新しくなったふたつの個性をぜひお楽しみください。20142013年収穫ロットに引き続きリリースとなるエンバハーダ農園。いの複数ロットの中から選定、[インペリアル]と名付けられたトップクオリティロットでの限定リリースです。特有の微小気候が素晴らしい味わいのコーヒーを作り出します。高い標高による昼夜の寒暖差がもたらす奥行きある酸が味わいに骨格を与え、果実の余韻となり長く続いていきます。20142013年収穫分に続くリリースとなったセルヒオさんのカサブランカ農園。「ナチュラル」という生産処理方法により仕上げられたコーヒーです。その生産処理方法は別名“ワイニー”とも呼ばれるようにワインを思わす熟した香味が特徴的。甘く豊かな香り、ストロベリーやパパイヤ、梅酒、チョコレートのような個性的な風味を持ったコーヒーです。前回ロットとは収穫エリアも異なり、よりトロピカルフルーツの香味を強く感じさせる仕上がりになっています。