市場価値2,400円ミスターソムリン浦川ソムリン代表。2009年星野リゾート入社、星のや京都開業メンバーとして、サービス、施設管理の全般担当。2014年ソムリエ資格を取得、同年星野リゾートを退社。Bouchonを立ち上げ、現在ワインのコンサルティングやイベント、ソムリエとして活動。メドック2014』のご紹介です。フランスの2大ワイン生産地であるボルドー。スーパーでも何かしらの賞を受賞したボルドーワインがたくさん見受けられますね。あのワインたちを飲んでも果たしてボルドーワインを好きになるのか?非常に疑問に思えます。1000円前後のラインナップ!タンニンだけがきつかったり、果実が全くのっていなかったり、酸味がなかったり・・・。いい思い出がないですね。今回のバルトン家はフランス・ボルドーの超名門ワイナリー!ボルドーメドック地区の格付けが行われた1855年から、所有者が変わっていないシャトーは3つしかありません。このバルトン家はなんとそのうちの2つを所有しています。(3級のシャトー・ランゴア・バルトンと2級のシャトー・レオヴィル・バルトン)このワインはそんな格付けワインの弟分に当たるわけです。偉大なシャトーを保持し続けられるシャトーの力強さがこの2000円台のワインにも伺えます。メドック2014ワインの特徴このワインからは、エレガントでシャープな美しさが感じられ、また濃厚な果実の強い味わいもある。青みがかった野菜の爽やかさ、インクの香りの様なコク、ボルドー左岸のテロワールから生み出されるなめし革の様な複雑な味わいが印象的。上級のボルドーに比べると全体的なボリュームは小さい。考えるべきは価格である。この価格帯のボルドーワインでここまでのクオリティーを出せるのはあまりありません。果実味のふくよかさがしっかり感じられ、小さくまとまっていはいるが酸とコクと旨味のバランスの良さは、十分に楽しめる味わいになっています。レオヴィル・バルトンとランゴア・バルトンの兄弟分。2000円台のワインにも贅沢に質の良いブドウが使われているのが味わいからわかります。お薦めのマリアージュ肉詰めピーマンボルドーの赤にはしっかりとした味の肉料理がぴったり!さらにこのワインにはカベルネ種の特徴でもある野菜感(主にピーマンの香り)がしっかりと感じられます。ピーマンの肉詰めをチョイスしちゃいました!ハンバーグでも勿論良いのですが、ちょっとキャラクターが足りないんですよね。ピーマンさんが青い香りを出してくれることで、このワインとのマリアージュにさらに一体感を生み出してくれます。価格帯別平均ポイントを見る正統派のきっちりかっちりボルドー!飲んでいると背筋がしゃんとしそうなワインですな!ソムリンポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー3pt:良い4pt:美味しい5pt:素晴らしい6pt:拍手7pt:記憶に残る8pt:感涙モノ9pt:歴史に残る10pt:伝説レベル閉じる価格帯別平均ポイントソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。6.70pt閉じるこのワインはボルドーの入門編としてピッタリです!勿論もっと美味しいボルドーワインは沢山ありますが、最近ワインが高騰していることもあり、良いワインを選ぼうとするとべらぼうな値段がします。そんな高いワインとか毎日は飲めませんよね?私も無理です!w毎日飲んでもお金に優しい価格帯で美味しいワインを探すのは難しい。今回のアントニー・バルトンは十分購入可能な範囲内です。今回は、フランスのブルゴーニュ地方でアンリ・ピオンが造る『ブルゴーニュ・シャルドネ2014』のご紹介です。アンリ・ピオンの本業は、フランス国内でのワイン販売。...もっと見るソムリン厳選ワイン元生物化学者が生み出す、旨味たっぷりビオビオワイン!こんにちは、またまた登場。本日から、「今日のソムリンセレクト」と題してソムリンがお薦めするワインを日々紹介していきたいと思います。comicoさんで「天使の溜息」がスタートしました。今回紹介するのは、スッキリ爽やかなフランス、ロワール地方の白ワイン『プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン・ブラン』です。