静岡県は1億円かけて醗酵茶の工場を作りました。近年の国産紅茶もリードしたいとの事だそうです。そんな工場を使い、生産者にウーロンと紅茶の勉強をしてもらおう!と言う県主催の塾が始まります。茶業研究センターです。科学的に香りや色を解析した話を聞かせてくれました。受付で各自の茶を回収しており、試飲会。それぞれ色も風味も違います。当然かその後に1億円の工場。ん~外国からの輸入品!日本の機械は作りが丁寧なのに感心します。話がずれちゃったです。今回の醗酵茶マイスター塾で清水を代表する紅茶生産者になれるようにがんばろう!感覚の世界なので簡単ではないけど、楽しい事には変わりないさ次回は7月だそうです。骨組み>>この記事に対するコメントhttp://www.yohkoyama.com/静岡県さん他県に先駆け、発酵茶で一歩先リードですね。申し訳ないけれど、紅茶のほうが圧倒的に世界中で飲まれているので(喫茶店、カフェその他でメニューオン)、紅茶、そして烏龍茶を作らないのはもったいないと思っていました。さらなる”J”紅茶!楽しみにしています。編集]>山本洋子さん僕もまさか家の葉で紅茶が出来るとは思っていなくて、気がついた時には驚いた物です。世間知らずとはこの事。(7)最近の記事ブログおわります。(07/29)じろ:アジサイ咲いた。(06/21)NANASHI:アジサイ咲いた。