アンチエイジング始めましたSHOMEINFONEWSSTARTK-OOPSARCHIVECONTACTホーム油作りなたね油もみんなで作ります2015.04.27なたね油もみんなで作ります油作りこんにちは!くうさんです。☆今度はなたね油!!去年はメダカのがっこうの皆さんと「ひまわり油作り」に参加しました。ひまわり油、最高です。美味しいですし、検査した結果でもとにかくビタミンEが多いそうです。ビタミンEが多いおかげで「酸化」もかなり遅いとか!今は炒め物やドレッシング作りはこの「ひまわり油」を心置きなく使っています。ひまわり油作りのお話はこちら→油作りシリーズそして去年の10月に植えた菜種の油作りにも参加する事になり、4月4日に「菜種の異株除去」をお手伝いして来ました。有機農業技術支援センター」の農地です。菜の花畑なんて初めて見たかも・・・。農薬使用ゼロで無化学肥料で育てられています。この畑の中に入って菜種の「異株」を抜き取る作業をするんです。言って、素人には分かりづらい!!でも、ちょっとした葉の形の違いと全体的な色みの濃淡を頼りに頑張りました。それにしてもキレイですよね。可愛いです(*^_^*)☆なぜに油まで手作り?興味本位で参加した「種を植えるところから油を作ろう」って企画。お話を聞いていると市販の油って怖いというか、とにかく栄養がほぼ失われてるんですよね。市販の油はほとんどが農薬、化学肥料を使い、遺伝子を組み換えた種や大豆を原料に作られています。菜種とか大豆とかほとんど輸入ですし、これが遺伝子組み換えだったりするわけです。(-_-;)油自体も溶剤(ベンゼンの仲間とか!)で抽出し、酸化防止剤だとか、シリコンだとか入れたものです。高温で抽出したりするのでトランス脂肪酸も多く含まれています。添加物を入れていないから。低温圧搾法だから本来のビタミンEなどが残っているんですね。自分たちの身体にもよろしくない上に、地球にもやさしくありません。抽出したあとの絞り粕は肥料や飼料として普通に日本中で使用されているそうです。ところがその絞り粕に組み替え遺伝子が残っていてある種の「汚染」になっているのだとか。気が付くと油作りは自分たちの身体のためだけではない、エコな作業に参加している事になりました。後半は「今年のひまわり油作り」のためにひまわりの種を植えます。種は輸入されたF1の種です。繰り返すことで在来種に戻していくとのことでした。本来の姿の種を収穫出来るようにしてくれます。私達のお手伝いなんてささやかですが、こうした取り組みをしてくださる専門家がいらっしゃることが嬉しいですね!私もトラクターの運転に挑戦させてもらったんですよ!これが難しい!広大な土地になんの目印もないからまっすぐに進むのって難しいんですよ。☆美味しいんだなぁ!最後はみんなでランチタイム!!労働後の食事は美味しいのです!かき揚げなんですが、油が良質だとどんなに食べても胸焼けとかしないんです。ありがとうございました。_)m余談ですが、ひまわりの種まきなどしている最中に少しだけ土手でヨモギや野草摘みしてました。☆面白いからやるんだ!もう遺伝子組み換え作物や農薬の事を考えると「お先真っ暗」みたいな気持ちの人もいるかも。それだけ真剣にこども達の未来を考える人ってきっと沢山いるはず。私も心配ではあるのですが、目を向ける先は「楽しみなこと」や「ワクワクすること」にしようと思ってます。油作りも面白いからやる!(^^♪あんまり環境活動家みたいな立派なことは出来ませんが、良い物を増やそうと努力する方々と普段出来ないこと(農作業とかね!)やるのは楽しいです。非日常的なことすると脳からアンチエイジング出来るそうですよ!それはともかく、メダカのがっこうのオイルプロジェクトはまだ募集中だそうです。田植えの季節です!関連記事ひまわり油完成!こんにちは!くうさんです。嬉しいプレゼントをもらいました。...ひまわり油を搾油!こんにちは!くうさんです。ひまわり収穫!!で書かせてもらったように今...オイルプロジェクト始動!!こんにちは!くうさんです。3月末位だったかな?お醤油の天地返しにメダ...ひまわり収穫!!こんにちは!くうさんです。5月になりますが、「ひまわり油作り」のため...コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。=ABOUT.MEAuthor:くうさんようこそ!くうさんです。趣味:英会話の勉強・バレエゆるりとお付き合いくださいね。お気軽にコメントお寄せください。ARTICLESみえるからだほぐし体験会こんにちは!くうさんです。以前にもご紹介したことがあるんですが、「みえる...ひーこー先生の人生相談こんにちは、くうさんです。後半こんにちは!前回の続きです。前回のお話では病気など起きていること...第10回土橋塾こんにちは!くうさんです。2ヶ月に1回の土橋塾。(15)LINKTOPICS言葉の贈り物・格言^^心配事が多いのではない。心配する気持ちが強いのである。