22°C今日も清々しい青空が広がっている。今週はずっとお天気に恵まれているなぁ~週末もずっと良さそうです。財布の紐を締めないと・・・・(-。ピーマンとパプリカはそれぞれ縦細切りにする。鶏むね肉は包丁で切り開き、厚さを均等にし、両面に塩・胡椒する。皮の方から焼き転がしながら表面を焼いたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。粗熱が取れたら、タコ糸を外し、7mm程度の暑さに切り分ける。海老と鶏ひき肉のレンコン挟み焼き海老は安いむき海老を使って、鶏ひき肉と合わせてたね作り。