2019年7月23日7月22日(月)さとうひさえ先生のお菓子レッスン☆ルバーブのタルト!のもよう雨の心配な大変蒸し暑い日でしたが、9名様にご参加いただき、さとうひさえ先生のお菓子レッスン★ルバーブのタルト!を開催しました。*****富士見高原の真っ赤なルバーブを1.5kgとたっぷり贅沢に使って、シンプルで簡単なレシピ♪とっても濃厚ながらも、ルバーブの酸味もアクセントにヘーゼルナッツのクランブルの食感も楽しいタルトが出来上がました!*******まず、クレームダマンドからスタート。バターに砂糖を加え、卵を数回に分けてしっかり混ぜていきます。分離しないように気を付けて...なかなか分離しないように混ぜるのが難しく...でも分離しても大丈夫!アーモンドプードルを加えて、まとめたら冷蔵庫で寝かせます。タルト生地を型に敷きつめています。底のエッジがしっかり出るように!【注意】エッジがしっかり出ないと残念なタルトになってしまう!なので、皆さま、先生のタルトを見本に真剣な様子。シュトロイゼル(クランブルの生地)ローストしたヘーゼルナッツとビニール袋の中で合わせます。桃のコンポートにバニラアイスとチェリーのゼリーを添えて、ステキなデザートプレートをいただきました。一家に一台!おススメのクイジナートのフードプロセッサーのご案内をさせていただきました。作業工程がシンプルでゆっくりと美味しい時間をお過ごしいただきました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♡*******次回のさとう先生の教室は、9月2日(月)に開催。★ブラムリー(イギリス原産の青りんご)のパイ!を作ります!現在で6名様のご予約をいただいています。