珍来軒さんは、甘酸っぱくてピリッと辛い呉冷麺の発祥のお店と言われています。私が、珍来軒さんの冷麵をはじめて食べたのは小学生の頃なので、自分史だけでもン十年、その頃から今までずっと、変わらずおいしい冷麵なんです。以前は、呉の本通りと中通りの中間にある、周囲に居酒屋がずらっと並んでいる場所にお店がありました。その頃は基本のタレには辛い味はなくて、和辛子と唐辛子につけた酢で辛くしていたような記憶があります。現在のお店は、本通りに面した場所です。広島銀行が目の前にある本通り3丁目呉駅方面のバス停、そこからバス進行方向と反対側に信号1つ分渡った場所にあります。呉に宿泊の場合は、森沢ホテルのすぐ近くの場所になります。お店の場所は変わりましたが、かつてのお店と変わらないこの食券売り場。ここでプラスチック製の食券を買ってから、席につくんですね。この食券、まるで学食みたいで面白いです。来ましたよ、元祖呉冷麺です。平打ち麺にゆでたまご輪切り、酢漬けのチャーシューとエビ、きゅうりの千切りという組み合わせです。冷麵と言っても、極端に冷たいわけではなくて常温の感じなんですね。この、やや縮れた平打ち麺は、タレがとてもよく絡むんですよ。わたしは酸っぱいものと辛いものが大好きなので、このタレが効いた味が大好きです。テーブルには唐辛子漬けの酢と黒酢がありました。唐辛子酢を足すと辛さも増しておいしいんですね。珍来軒さんといえば冷麵、というイメージがあるのですが、このお店のメニューはかなり充実しているんですね。ラーメンはもちろん、点心類の餃子や小籠包、写真の「桃まん」のような蒸しパン類など。このお店の冷麵って、男性なら大盛でも食べることができる量なのですが、そこを抑えてデザート類という選択もいいと思います。こちらの記事もオススメです。→うまい広島Facebookページへの「いいね!」をお願いします。この情報はなにか不足していますか足りない情報やその内容メールアドレス送信時にチェックを入れてください。technology.。