-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。「ミシュランガイド東京2020」に掲載された餃子店は以下の6店舗。飯田橋の「おけ以」は2018年堂々3年連続の掲載となりました。「おけ以」の名前はよく知っています。東京の餃子の代名詞のような店だからです。調べてみると1954年創業でなんと今年で65周年です。同時期に焼き餃子を提供し始めた「珉珉羊肉館」と並んで日本の焼き餃子発祥の店と呼ばれる店だとか。「おけ以」の場所もよく知っています。前ですが、1年ほど飯田橋近辺に仕事をしていた時に週に1回くらい通っていた「中華そば青葉」飯田橋店の隣にあったからです。当時も「おけ以」の名声は聞いていたもの、青葉のラーメンにハマっていた時期で青葉をスキップして隣の店に行くことなど考えられない感じでした。今回「おけ以」で餃子と湯麺を頂きその事を激しく後悔することになります。ちなみに「おけ以」元々は神保町にあったようで、平成になってから飯田橋に移転したようです。餃子と言えばどこでも食べられる昨今、「おけ以」の餃子は何が違うのでしょうか?「おけ以」のホームーページにおけ以の餃子が紹介してあったので引用させて頂きます。一度食べたらやみつきになります手間がかかっているのは分かります。このように書かれてもどのように美味しいかは想像できませんでしたが、実際に食べてみると分かりやすく最高に美味しい!しかしなぜ美味しいかが文章にしずらい味で職人技の詰まった不思議な魅力を持った餃子でした。出てすぐの交差点を左に進みしばらくして右折すると「おけ以」が見えてきます。左隣が昔散々通った「中華そば青葉」。その隣が「大勝軒」です。何度も見たことがありましたが、のれんをくぐるのは初めて。看板が深緑なんだなぁと思ったら店内中緑だらけでした。店内は8割以上埋まっていますが、並ばずに座れました。時間をずらして良かった。カウンター席ですが、カウンターは緑にペイントされています。メニューが簡体字でない中国語混じりで少し読みづらい。常用漢字でない文字も結構あります。カタカナで書かれているので間違いませんが。行く前にレビューを見たところ餃子と湯麺いわゆるタンギョウが定番と聞いていたのでその通り注文しました。実際にタンギョウを頼んでいた人も多かった。後はチャーハン系を頼んでいた人が目に付きました。餃子600円は少し高いですがどんな評価になるのでしょうか?食事系の他に酒のつまみになりそうなメニューも揃っています。餃子の食べ方が書かれています。最初は何もつけずに食べ、それからタレをつけて食べるんですね。タレのお勧め比率は醤油2、酢1、ラー油0.5。今まで考えたことがなかったけど、無意識にこれくらいにしていたかな?目の前には緑の植物があり、その奥に少しだけ厨房の様子が見えます。「おけ以」の餃子はオンラインでも買えるのですね。