みやちく等を運営しています。お客様」と「農家の方」をつなぐ架け橋になりたい。いう取組みを始めました。今年の目標はズバリ「協働の実践」です。一緒に食を考える場を作り、そこから「ものつくり」をします。先月から、ソーセージつくりの出前教室を始めました。「栄養の話」がありました。出来上がったウインナーは「カボチャの会」のお母さんが作ったスープやサラダと一緒においしくいただきました。私たちの使うレシピを紹介して、「生地つくり」「腸詰」「ボイル」の3つの仕事を2〜3人組みのグループに分かれて体験をしてもらいました。