)こちらは、大阪市大正区にある“大阪王”さんです。久しぶりに美味しい餃子が食べたく訪店させていただきました。京橋本店”さんは、赤井英和さんもおすすめですね!塩ラーメン(500円)お店の従業員さんおすすめという事で“塩ラーメン”を注文させていただきました。スープは、塩というより鶏ガラがきいた、すっきりとしたスープに仕上がっています。懐かしい味といった感じで、500円という価格設定にも納得です。麺は、中太のストレートタイプでこだわりはないと思いますが、普通の麺です。スープとの相性は無難に良いと思います。チャーシューは、四角形のもので、これまた普通の“チャーシュー”でした。最後にこちらの一杯の感想は「ここは、餃子のお店ですからね!」という感じです。餃子(240円)きました!メインの餃子です!こちらの餃子は、かなり素材にこだわっています。肉は、国産である鹿児島の豚肉を贅沢につかっているため、肉のレベルがかなり高いです。驚くことに季節にあわせ、鹿児島産よりも餃子にあう豚肉がある場合は他県のものも使っています。餃子の最高の甘みを出すキャベツは、大きめにカットし、更にキチッと水切りをしているので、焼いた時に余計な水分が出ないのです。肉汁がジワーッと出るので、タレをつけなくても美味しいのです。にんにくと生姜もキャベツと同じく、大きくカットしているので、皮の中での食感が最高にGOODなんです。みなさんも、是非一度行ってみてください。餃子のほかにも、四川料理などお安く提供しているお店です。