TEL:0972-65-3711ホーム周辺アクセスホテルニュー臼杵てっさ臼杵ふぐの一番の特徴は、透き通るような透明感と身の厚さ。他のふぐとの大きな違いは、新鮮なうちに料理をすることが臼杵流。刺身は肉厚で他では味わうことのできない歯ごたえと食感を楽しむことができます。大分特産物の香り豊かなカボスから作られた、自家製ポン酢と薬味を添えてどうぞ、お召し上がりください。皮あえ・てっさ(ふぐ刺し)・握りなど、フルコースをお召し上がりいただけます。特別ふぐ会席一例ふぐ会席と一緒に豊後牛のしゃぶしゃぶを贅沢にお召し上がりいただけます。宿さがし.com」に加盟しています。