2019|山お久しぶりです。ガシ(カサゴ)の稚魚を放流してきました。毎年の事で、約30cmになるまで約3年かかります。近くの鮮魚売り場では、1年にも満たなそうな10cm前後のカサゴが丸揚げ用で売ってます。根魚だから、放流したのがとられているわけではないと思うにせよもう少し育てようよ!って思いますね。放流している稚魚を見てると、すべて唐揚げにしたら美味そうに見えてきてしまいます...これからは管理の時代。天然も大事ですが、海で育てていく事も大事だと思います。2017|げんきムロアジです。尾鷲ではキムロやキンムロと呼ばれます。尾鷲の中でも特に九鬼・早田ではアカゼと呼ばれています。足が早く、一般的には流通しにくい魚ですが、なんとこのあたりでは大きさによって呼び名が変わる出世魚です。出世魚といえば、ブリが有名です。「モジャコ」→「ワカナ」→「ツバス」→「ハマチ」→「ワラサ」→「ブリ」さて、アカゼは大人の呼び名。小さいうちは「キンカン」と呼ばれます。キンカンは開いて干物にされたりします。2017尾鷲といえば、早田といえば...そう、ブリ!しかし、そんなブリの名を語る不届き者がいるそうな。