今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。姉から越前水仙などが、送られてきました。安納いもが、入っていたので早速オーブンで焼きました。安納いもは、美味しいです。今日は、長男からおせち料理が、送られてきました。冷凍になっているので自然解凍しています。今年は、夫が、明日まで仕事だし私も明日は、透析通院があるので思うように買い物に行かれません。あるものでささやかな料理を作りました。煮物と紅白なますとお雑煮の準備だけです。秋田市民市場へ姉に頼まれた買い物があったので秋田市民市場へ行きました。いつも買う佃煮屋さんたらことすじこの店は、すごく混んでいました。こちらは、夫がお気に入りの漬物屋さん。大根の柿漬けとなた漬けを買いました。揚げ物屋さんでは、大エビフライを買いました。紬の着物のリメイクをまだ何もやっていないのに紬のリメイク服には、べっ甲のブローチが似合うかもなどと妄想ばかりはたらき、オークションで落札してしまいました。本物のべっ甲で未使用のようでとてもきれいでした。秋に採れた庭の栗を冷蔵庫のチルドルームと野菜室で保存していました。栗の皮をむくのが、面倒くさかったから(ー_ー)!!野菜室に保存していた栗をむきました。色が悪くなっていたので昆布と煮て佃煮風にしました。美味しいというわけではありません。(笑)ローストビーフ用の国産牛が、安かったので1キロほど買いました。厚さ2cmくらいに切ってフライパンで焼いてから圧力鍋でやわらかく煮ました。(水、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、ねぎ)豆腐とねぎの柚子味噌かけフライパンで豆腐とねぎを焼いただけ。その他、ちぢみほうれんそうのお浸し。24日クリスマスケーキ夫が、仕事忙しいので遅く帰宅しました。会社からいただいたケーキを持って来てくれました。孫たちのクリスマス長男のお嫁さんが、クリスマスに作った料理のメールを送ってくれました。私が、長男の家に行ったときに教えた手羽先の名古屋風。本当は、手羽先で作るのですが、手羽元のほうが安いので手羽元で代用しているそうです。サラダお嫁さん手作りの巻き寿司すごく上手です。私は、こんなにきれいに巻けません。我が家の定番レシピのチーズケーキ子供たちが、大好きなのでチーズケーキを焼いたそうです。今夜は、長男が早く帰宅したそうです。病院が終わってから夕飯のしたくをきちんとするのは、つらいです。昨晩、骨付き鶏もも肉にガーリックの入ったクレージーソルトを振りかけておきました。今朝、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを切ってから通院しました。帰宅してからオーブン220度で50分焼きました。じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてやわらかくしました。野菜には、味がついていないので焼肉のたれをかけます。姉からりんごやお菓子が届きました。夫が会社からいただいたクリスマスケーキを昨晩、持って帰りませんでした。仕事が、忙しくてケーキのことなど忘れてしまったようです。23日フライパンでシュウマイシュウマイを作って蒸すときにいつも思うことは蒸し器を出すのが面倒だし、使った後に洗うのも面倒ということ。フライパンでシュウマイを蒸せないのかなとクックパッドを「フライパンでシュウマイ」と検索。フライパンで蒸している方が、いました。