切ったリンゴをミキサーやジューサーにかける前に、レモン果汁をいれておきます作ってからではなく作る前に入れる!そのほうがリンゴの変色対策になって色もキレイに仕上がりますよハチミツもいれておくと、甘くなるしさらに変色しにくいですりんごの変色は戻すことってできないの?うっかり変色させてしまったリンゴを、元の色に戻す方法はないのかな?とちょっと気になりますよね実は変色してしまったりんごは、オレンジジュースやレモン果汁の入った水につけておくと、りんごがどれだけ変色したかによりますがある程度色が戻ります難しい理屈の説明は割愛しますが、レモン果汁やオレンジジュース(果汁100%)に含まれるビタミンCが、リンゴより先に酸化することに理由がありますレモン汁やオレンジジュースにりんごを入れて30分前後置いておくと、りんごの色が戻りますよその代わりレモン汁だと食べるときにすっぱ~~いってなるかもですが;りんごは変色しても大丈夫?変色を防いだり戻すにはのまとめりんごは変色しても大丈夫?変色を防いだり戻すにはのまとめです。モモコ関連記事おしるこに塩昆布の意味は?付け合わせは別のものじゃだめ?おしるこに塩昆布の意味は?なぜついてくるの?付け合わせは塩昆布じゃないとだめ?についてまとめています。それぞれの目安を書いています。すき焼きにおすすめの肉の部位や、焼く焼かないの調理法の違いをまとめています。記事を読む黒豆は釘の代わりや釘なしでも炊ける?釘は錆びてないとダメ?この記事では黒豆を煮る時に釘の代わりになるものや、釘なしでもいいのか、また釘を錆びさせる方法があるかを紹介していきます。黒豆を煮る時にレシピには錆びた釘を入れるってなっているけど、一般家庭に錆びた釘って常備されてないですよね。記事を読むクリスマスケーキを手作りする時間が前日しかない時の保存方法は?クリスマスケーキを手作りする時間が当日ない場合どうする?前日に作るならどこまで仕上げる?保存の方法は?についてをまとめています。クリスマスパーティーのために準備する料理がたくさんあると、クリスマスケーキ作りを前日にやっておけたらなあと思いますよね。記事を読むバーベキューのとうもろこしは下ごしらえに下茹での準備がいる?バーベキューのとうもろこしって下ごしらえが必要なの?下茹でとか何か準備が必要?とお悩みでしたらこの記事がお役に立てれば嬉しいです。記事を読む茶碗蒸しに銀杏の意味や由来はあるの?代わりでオススメは?茶碗蒸しに銀杏の意味や由来はあるの?銀杏の代わりでオススメは?についてまとめています。茶碗蒸しをたのむと結構な確率で銀杏(ぎんなん)がはいっていますよね~。海苔ってなんだか子供が噛み切りにくそう・食べにくそうにしてるなって思うことありませんか?そんな困ったを解消できる100均アイテムがあるのでこの記事で紹介しますね。記事を読む冬瓜の下茹では必要?煮物の場合やかかる時間はどれぐらい?冬瓜の下茹でって必要なのか?気になりますよね。薄味の煮物の場合下茹でしたほうがいいのかな~どれぐらいかかるんだろうとお悩みでしたら、この記事が参考になるかもです。記事を読む運動会のお弁当を保冷バッグにいれる?保冷剤や固くなるのを防ぐには?この記事では運動会のお弁当を保冷バッグに入れたほうがいいのか?バッグは保冷剤で冷やすのか?冷やすとおにぎりやおかずが固くならないようにするには?についてをまとめています記事を読むいくらの解凍後の期限や保存のやりかた!再冷凍しても大丈夫?いくらの解凍後の期限や保存方法、食べきれないときの再冷凍は大丈夫なのかなどなどについて書いています。お歳暮や頂き物の冷凍いくらって、一箱に大きなパック詰め状態だから、どのようにしたら良いかわからないってなりますよね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。管理人のモモコですこんにちは、うさぎとカニが大好きなモモコです。リカちゃん人形を中心に手芸ネタや、地元愛知のお出かけ情報、料理の失敗対策、季節ネタやカルディコーヒーの情報など。自分の好きなことや体験談をアレコレまとめています。