本当に美味しいコーヒーがこんな身近に存在したのに全然知らなかった!この驚きの情報を皆さんにもぜひシェアしようと思います。今回は雑誌に紹介されていた人気店トップ5のカフェをご紹介します。日本のコーヒー好きの皆さんにも、自慢したくなるほど美味しい本物のコーヒーがサクラメントにはあります。最後に世界レベルの美味しいコーヒーとは?まず、世界レベルのコーヒーの前置きとして、今アメリカで人気上昇中の「クラフトコーヒー」についてご紹介したいと思います。日本では、サードウェイブ(三度目のブーム)として紹介されていることが多いようです。これが何のことか分かり易く説明しますと、、、まず、ファーストウェイブとは、19世紀後半に初めてコーヒーの大量生産が可能となり一般家庭にコーヒーが普及し始めたことです。その時代は、浅煎りのアメリカンコーヒーが大量に生産消費されました。次に、セカンドウェイブ。1960年代に、スターバックスなどのシアトル系チェーンで、エスプレッソにミルクを入れて飲むスタイル「カフェラテ」が一気に流行り始めたことです。最後がサードウェイブである”クラフトコーヒー”です。豆の個性を最大限に引き出す入れ方を追求する本格派スタイルのコーヒーです。Coffeeを始めとするサクラメントのカフェだったのです。Coffeeがクラフトビジネスを始め、グアテマラコーヒーのレビュー(1997年に創設された第三機関によるコーヒーの審査委員会)が100点満点中の97点を取得し、2013年には世界1美味しいコーヒーを出すお店として認定されました。両カフェが世界のトップ30に入る快挙を果たしました。Co.を筆頭にサクラメントを代表するカフェが次々に高得点を維持するようになりました。beehttp://www.sacbee.com/food-drink/article2599525.htmlスポンサードリンクサクラメント人気のカフェTop5!5つのカフェの共通点は、メインの店舗に設置された”巨大なコーヒー焙煎機”、”山積みされたオリジナルコーヒー”。店内で自家焙煎された本格的なコーヒーが提供されるのだとわかります。店内に入った瞬間、あのコーヒー独特の香りがふわっと漂ってきます。自信と誇りを持ったバリスタのスタッフ達。自分へのご褒美として。コーヒー)冒頭にも何度も名前が出てきていますが、クラフトビジネスをいち早く導入したサクラメントのパイオニアと呼ばれるカフェです。コーヒーの種類は、主に南米産が多いです。(ブラジル、グアテマラ、ペルー、コロンビア)その他、アフリカ系(ザンビア)やブレンドを提供。意外とシックな雰囲気のお店が多いです。ダウンタウンエリアに3店舗、アーデンアーケイド(大型ショッピングモール内)、デイビスにあります。仏像がやたら飾られています(笑)私が最近訪れたのは、ダウンタウンのKストリート沿いのお店。コーヒーが売りのカフェなので、他店はあまり食べ物系が充実していないのですが、、、この店舗のみ、今年の夏から私の大好きな「ヨーロピアン・ベーカリーカフェ”Ettore’s”(エトレーズ)」とコラボレートを始めたのです!!アメリカでは数少ない日本人にとってちょうどいい甘さ加減のケーキが充実じているケーキ屋さんです。最高です!!店内のインテリアも凝っていて、フロアとカウンターの壁一式になんとペニー(1セント)が敷き詰めれています。色々な種類をぜひ試してみたくなります。試飲も置いてあり、今日はチョコレート系コーヒーでした。コクがあっていい感じでした。オーダーしたのは、エトレーズのダークチョコレート・カルーアケーキとアイスカフェラテ。した、エスプレッソの味にケーキの甘さが最高に美味しかったです。唯一、食事を提供するお店です。メニューは、オムレツやサンドイッチなど主に朝食かブランチに合う料理です。ダウンタウンエリアに4店舗あり、お店によって少し雰囲気は異なります。ヒッピーを思わせるような雰囲気を持ったお店です。名前通りなぜか入口がメイン通りにはなく、わざわざ裏側の路地から入るようになっています。小さなお子様連れでも気軽に長いできてしまうお店です。WASHED”92ポイントを獲得しました。毎朝飲める爽やかな味です。その他、2016年に92ポイント獲得したスマトラGAYO(インドネシア産)や、ブラジル、エチオピア産のコーヒーがあります。コーヒーのオンライン販売(米国内のみ)や、ケータリングもしているカフェです。PDT私の中では、ここが一番オーソドックスなカフェという気がします。ダウンタウン、ミッドタウン周辺を中心に6店舗あります。近年のアメリカでは珍しくカフェのアウトサイドエリアでは喫煙も可能です。昔ながらの喫茶店的な雰囲気があります。大きなのチョコチップマフィンとホイップたっぷりのモカちび子もとても満足だったようで、あっさりと完食しました。モカもエスプレッソがちゃんときいてるので、そこまで甘すぎずちょうどいい感じでした。ここの良いところは、コーヒーが飲めない人とも一緒に行けるとこです。販売しているので、お子様連れでも安心。その他、ここには雑誌で紹介されたちょっと特別なコーヒーがあります。”(ケロアック)なんと、エスプレッソの4ショットにコンデンスミルクとクリームをシェイクした冷たいドリンク。コニカルグラスに4粒のコーヒーを浮かせ、まるでカクテルのようなドリンクです。メニューにはマティーニ・エスプレッソと書いてあります(笑)さすがに、エスプレッソ4杯は厳しいという人には、2杯でもオーダーできるようです。その他、ここではアフリカ産エチオピア、ルワンダ、ケニアなどのコーヒー豆が主流です。洗練された大人の雰囲気のお店です。他店舗と異なり、中心地からかなり外れたショッピングエリアなど4店舗に幅広く展開しています。メインの店舗も、ダウンタウンから少し離れた住宅エリアにあります。私が小さな子供とよく行くお気に入りのエリアでもあって、周辺に地元に人気の大きな児童公園があります。池のそばを歩きながら公園に向かうゆったりしたコースが好きです。サイドメニューとして、ペストリー系のパンやクッキーがありますが、品数は少ないです。私が行った時はほぼチョイスがなく、、、やっぱりコーヒーだけをテイクアウトしました。中南米産コロンビア、ブラジル、グアテマラ、ニカラグアその他のエリアは、スマトラ、ルワンダの豆を使用しています。ここの特徴として、実は生のコーヒー(ローストする前)の豆まで販売しています。20世紀までは家庭でローストするのが普通だったらしく、ホームロースターが4千円くらいで購入できるようです。ストア)「チョコレートフィッシュコーヒー」といういかにも美味しそうな名前のカフェですが、個人的にはここが私のおすすめナンバー1です。純粋にコーヒーの味が一番私好みの美味しさです。名前通りチョコレートをおもえる少しコクのあるしっかりした味です。私のおすすめはアイスラテ。涼みながらも飲むアイスラテが最高に美味しく感じます。ここは純粋にコーヒーだけ飲みたい場所なので、食べ物はほとんどないです。子供用に何か作ってくれる?と頼めば、チョコレートミルクとか気軽に用意してくれました。コーヒーは、コスタリカ、ホンデュラス、ブラジル、グアテマラ、コロンビア、メキシコ、エチオピア,ニュージーランド産など多数のセレクション。全体的にコーヒーの品質レベルが高いです。今までそんな事は知らず通ってましたが、どおりで、いつ行っても美味しいはず(笑)お店は、ダウンタウンと高級住宅街でもあるミッドタウンの2店舗にあります。鉄道美術館、オールドサクラメントなど観光スポットがたくさんある場所なので、コーヒーと観光が合わせて楽しめます。最後に各店舗のコーヒーの特徴を詳しくは解説していませんが、、パリ、ニューヨーク、メルボルンなど世界中のカフェを旅したコーヒー好きの私が満足したお店のラインナップです。どの店舗も間違いなく美味しいコーヒーを提供しています。サンフランシスコから車でサクラメントまで2時間かかりません。良い自慢になると思います。サクラメントまで足をのばしてもらいあなたのお気に入りのカフェを見つけていただければ幸いです。