高松市サンフラワー通りにあるお菓子のわかくさからのお知らせ。【定休日】火曜日(祝日は通常営業、翌日休み)おまたせしました2012.10.31毎年、大好評のアイアシェッケ。今日から11月末まで販売します。アイアシェッケはドイツのドレスデン地方の伝統菓子で4層からなるベイクドチーズケーキです。当店ではフランス産のまろやかなコクのあるクリームチーズを使って、じっくり焼きあげました。ワインによく合います。byこずえの華お餅のようなクレープ2012.10.26最近、いちばん人気のケーキです。人気の理由はモチモチとしたお餅のような食感のクレープ生地にあるかと。小麦粉ではなく白玉粉と新鮮な卵を使い、毎朝、一枚一枚ていねいに焼いています。クレープの中には生クリームとオレンジ風味のカスタードクリーム、ガナッシュ、スポンジがたっぷり。味見と称して毎日たべています。一個¥315で飽きのこないおいしさです。修了作品展のご案内2012.10.19いつからですか?この時期になるとよく聞かれます。ご案内がおそくなってすみません。今日、10月19日金曜日から21日日曜日まで。時間は19日は10時から午後7時30分、20日は10時から午後5時、21日は10時から12時まで。展示会場は趣のある香川県文化会館です。かな書道、陶芸、パンフラワーetc・・・30講座あります。byこずえの華ハロウィンにむけて2012.10.1810月31日はハロウィンです。ヨーロッパの秋の収穫祭から始まったようで、日本ではあまり、なじみがありません。お菓子屋さんはそんなことは言ってられません。今年もカボチャを使ったお菓子をご用意させていただきました。北海道産の栗カボチャを使ったパイシューやモンブランのケーキ、マフィンです。おすすめは、マフィンです。乱切りにした栗カボチャとローストしたクルミを入れ焼き上げました。カソナードというサトウキビ糖を使用していますのでコクがあります。カボチャはビタミンやカロチンが豊富な緑黄色野菜です。このボリュームで一個¥200です。受験生のお夜食にいかがでしょう。byこずえの華メディアの力2012.10.17先週土曜日の放送終了直後から、テレビをご覧になったお客様が[栗王」と「木の実のタルト」をお買い求めのため、たくさん来られました。この道60年の社長がお菓子をひとつ、ひとつ丁寧に心をこめ手作りしている姿や、毎日の仕事の中でベテラン職人ゆえの[慣れ」をもたないように気をつけていること、・・・いつもの穏やかな社長の映像でした。県外からのお問合わせも多く、準備ができ次第、早急に発送させていただきます。メディアの力はすごいなあと思いました。ありがとうございます。秋の夜長は・・・2012.10.11この時期になると夜に読みたくなる本があります。それは「方丈記」です。「ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」で始まり、人生の無常さや体験した数々の災害、平安時代末の不安な社会で多難に生きた作者鴨長明が人間の生き方を問題にした随筆です。漢詩文によく似ていてリズムがあり、朗読するのにもピッタリです。読書のおともに「手作りパイサブレ」はいかがでしょう。フレッシュバターをふんだんに使ったサクサクのサブレです。一枚100円(税込)、5枚入り500円です。お手頃価格となっています。byこずえの華この道60年2012.10.06和菓子職人60年の社長がRNCの番組「シアワセ気分」に出演します。来週土曜日13日の朝9時25分~10時25分の放映です。職人技の数々やお菓子にかける思いなどをお伝えします。