これ戦時中は食べたという話を聞いた事がある。物は試しだ、せっかく大量にあるので食べてみましょう。本当は赤い部分が美味しいんだろうな、でも面倒だから選別せず適当に。皮をむく少しだけ水にさらす一口大に切って、炒め煮にする。味付けは適当に酒砂糖醤油みりん、あとダシを兼ねてかつお節。うわ、フキの味だこれ。フキと比べると圧倒的にアクが少ない。今回念のため少しだけ水にさらしたけど、その必要もなさそう。いうか、本当に普通に美味い。フキよりも穫ってくるの楽だし、あく抜きも楽だし、きんぴらとかベーコンガーリック炒めとか応用も効きそう。なんで今まで捨ててたんだろう。カエレバ水郷佐原4代目島矢Amazon楽天市場ちょっとネタも気力もないので数日更新お休みしようかな。薪ストーブ料理の中でも特に相性の良い...2018-11-12オススメ薪ストーブ料理!ダッチオーブンで豚肉のローストを作るよ「料理」というのは、薪ストーブライフの一つの醍醐味です。自...2018-07-27美味しいトマトと娘(娘ちゃんシリーズ31)久々に娘の成育日記です。週間)当ブログでは薪ストーブのある暮らしについて情報発信していきます。