3ヶ月に1度発行されています豆の専門誌に原稿を書かせていただいております。ビーンズ邸、長岡の世界えだまめ選手権に続き、4回目にしてようやく京都のことを書きました。9月に中村軒、10月に鳴海餅本店の取材をさせていただきました。栗赤飯が出始めの頃の取材です。今はもう栗シーズンも終わり、どちらもお正月の気配でしょう。季刊誌につき、スパンが長いですね。5,000文字を越える原稿が、6ページにわたり掲載されています。この原稿はこちらからダウンロードして読んでいただけます。鳴海餅本店へ11月下旬に上京区に移転して、以前より鳴海餅本店に近くなりました。掲載紙は自分でお届けすることに(中村軒さんまで行けなくて、ごめんなさい)。午前中のお忙しいだろう時間を避けて午後に伺いました。片岡さんは既に上がられたあとでした。ありがとうございます。訪れたのでお赤飯と、店頭で気になったお菓子を買い求めました。みたらし団子の香ばしいにおいが、店内にただよっていました。甘醤油のタレが香ばしい(^^)シソおはぎ(白あんにシソの刻んだものを混ぜたおはぎ)、柚子だいふくも美味しくいただきました。メインのお赤飯については、簡単には書けないので、豆類時報をご覧ください。気がつけば既に、お正月仕度が進んでいました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。