2015」2015年「大晦日」。本日の作業も終了!今年も何とか無事に一年を終えることができ、心より感謝。あとしばらくで、2016年。「どうぞ皆さまよきお年をお迎えになりますように。10:00~17:00年内配送の受付は終了しております。日曜11:00~17:00なお、お年賀、お家使い等の全国配送は、現在1月3日からのお届けとなっておりますのでよろしくお願いいたします。今年も我が家にささやかなクリスマスがやって来ました!「パティスリーアン」さんからの嬉しいプレゼント。お馴染み「ベラヴェッカ」。いつもながらの、心優しきお心遣いに深謝。服部農園さんに、2tの「ゆめまつり」を届けていただきました。現在、歩荷農場では24tの「飼料米」を作付けしていただいているため、輸入トウモロコシの約60%を愛知県産のお米にすることが可能となっています。服部農園さんでは、種籾に農薬を使用せず環境に優しい微生物防除剤を使用しています。稲本来の生育環境である野外の苗田で育成を行い、苗にローラーで負荷をかける「元気くん」作業を繰り返し行うことで、植物本来の治癒力を引き出し、生命力あふれる強い苗づくりを実践されています。何だか我が家の自然養鶏と同じ理念を感じ嬉しい限りです!服部農園さんの手間ひまを惜しまない、環境に優しい安心、安全な作物作りへの取り組みは、「エコファーマー」認定という実績からも確実に評価されています。服部農園さんのお米は全て「元氣くん」と名付けられ、何と鶏たちの食べる「飼料米」も全て「元氣くん」とのこと、実に嬉しい限りです。平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。本日をもちまして、年内お届け分の受付を終了させていただきました。今年もたくさんのご注文を頂戴しありがとうございます。引き続き新年の「お年賀」等、年始お届けのご注文も承っておりますので、よろしくお願いいたします。(元旦より発送できます。飲水投与を行っています。酢酸は、人の健康法でもよく知られているように血液を弱アルカリ性に保ち、疲労回復やストレス解消などに効果を発揮する天然物質です。健康増進にも欠かせない役割を果たしています。平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。本年も年末のご贈答用卵にたくさんのご注文を頂戴し、現在30日発送の31日お届けが最短となっております。年内お届けをご希望の方は、お早めのご注文をお願い申し上げます。歩荷農場直売所では、鶏たちの産卵状況の差異により、サイズ問わずであれば若干数の販売は可能かと存じますのでその都度お問い合せ下さいませ。手入れをしていない我が家の「ユズ」の樹ですが、立派に実ってくれました。野菜でも同じですが、やはり人があれこれと手を加えない方が、自らの力で強く育ってくれる気がします。直売所の雰囲気も年末仕様に模様替え。天気予報では雨模様とのことでしたが、風もなく穏やかな歩荷農場。昨日15日は、今年最後の「ピッツァの日」。石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場にて開店です。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。みたて卵と親鶏ミンチで旨味凝縮の「歩荷のとろとろカルボナーラ」。「本日のピッツァ」は、「カキのクリームピッツァ」。登場!大ぶりジューシーなカキが魅力。その6「お米主体の安全な自家配合飼料」トウモロコシだけではなく、全ての原料素材について遺伝子組み換え作物は使用しません。輸入素材はポストハーベストフリー(酸化防止剤や防腐剤などの使用禁止)、カキガラなど動物性素材はサルモネラフリーを厳守。安全な厳選素材のみを原料として使用することができ、異物が混入する心配も全くありません。愛知県産のお米へ変換することに成功しました。国産原料を主体としていることから、定期的に飼料全体の放射能分析も行っています。在り方について考えて行きたいと思います。「手作り味噌」番外編。「なたね油」作り番外編。18:43素敵なファームですね。メッセージを入力してください。