本格オープンしています。今年は、米沢栄養大学の女子大生4人に協力していただき、フリースクールの生徒と一緒に、ちらしの図案や、新しいスイーツのメニューを考えたりしてもらう新たな試みも、始めてます。生徒達も、楽しんでカフェの仕事に挑戦しています。カフェの準備は、木曜日の買い出しに始まり、金曜日のパスタの製麺の準備やソース作り、スプーンや、フォークのシルバー磨き、また、カフェとなる教室、テラスの掃除と、多岐にわたります。当然のことながら、カフェ営業中は、パスタの調理、ホールの仕事、洗い物、ピザ作り、いろんな仕事を分担しており、生徒たちは、自分の持ち場の仕事を責任をもってこなすことで、いろんな事を学んでいると思います。はじまったばかりですが、大きなミスもなく、最初から順調に進んでいます。半年後、各々の課題を克服しながら、彼らがどのように、成長していくのか、私も楽しみにしております。カフェの方にも、皆様、実際にご来店していただき、ゆったりした時間を過ごしていただけたら幸いです。置賜若者サポートステーション管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。