加塩醗酵した調味料です。うまみ、コクをつけるだけでなく材料を柔らかくする効果や魚や肉の臭みを消すマスキング効果にも優れています。お米の醸し出す天然うまみ成分を飲む清酒よりもアップさせた料理専用の清酒です。糖質ゼロ・オフシリーズ無理なくおいしく糖質をコントロールしたい方におすすめの調味料シリーズです。シリーズはお料理をより風味よく仕上げるのに適したラインナップとなっています。シリーズは業務店の方にもご愛用いただいています。クッキングワイン日の出クッキングワインはよく吟味した葡萄を原料に料理専用に開発しました。RESERVED.飲酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。飲みすぎに注意しましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。