ショットバー・遊ZENで働く利き酒師たけしの日記。28人気ブログランキングブログランキングに参加中。下のリンクをクリックしていただくと、あなたからのポイントが加算されます。1日1回クリックをお願いします。日本酒デザイン変えたんだけど、見にくいかな?しばらくこれでいきます。Super主催の日本酒フェアの試飲会に行って来ました。日本から22の酒蔵が出展しており、傲慢で屁理屈ばかり垂れる東北の某酒蔵(酒もクソまずい)を除けば、楽しく試飲させていただきました。した造りのうえに各蔵の個性が現れているなあと好印象を持ちました。なかでも頭が下がるのは、獺祭の旭酒造(山口)。桜井社長の酒造りに対する姿勢、消費者の目線に立った考え方、そして何よりそのお人柄。実力・人気ともに兼ね揃えたトップクラスの蔵元でありながら、少しも驕ることのない社長のお人柄に、正直感銘を受けました。