節約月間もようやく終盤、残すところ1週間を切ったぞ。肝心なことを忘れておりました。こんな時に、大きな行事がありましたぜ・・・・・。(;^_^A明日は、息子の体育祭。ビタミンEよりも高い抗酸化力があるのだそう。認知症や目の疲れが気になる方にはオススメのアンチエイジング食材なんだって。サーモンは食べやすい大きさに切る。熱したフライパンにバターを溶かし、サーモンの表面をこんがり焼く。水分を飛ばしながら照り焼きにする。アスパラとエリンギは3~4cmの長さに切り分け、ベーコンも1cm幅に切っておく。ベーコンを炒めエリンギとアスパラも加えたら、塩・こしょうで味付けする。なんとも神秘的な場面。厚い雲に覆われていた空。雲の切れ間が・・・・しばらくすると、太陽が顔を出した。わずかな時間に見えた太陽は、とても大きくて・・・・・あっという間に沈んで行った。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。