自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。無濾過生」が入荷しました先日ご案内しました両関酒造さんの「翠玉」が、入荷しました。その時の記事は、こちらです。↓http://oisiisake.blog119.fc2.com/page-1.html今回の「翠玉」は、限定の「無濾過生」です。先週の土、日にご来店のお客様に試飲して頂きました。お陰様で720mlは、完売致しました。1800mlは、在庫がございます。来月、720mlは入荷致します。720ml-1580円です。よろしかったらこちらを↓クリックお願いします。コメント:0「花邑」のご紹介お早うございます。いつもご覧頂き誠にありがとうございます。お陰様で完売致しました。ありがとうございます。360ml」も残り僅かです。売り切れの際は、ご容赦下さい。お待たせいたしました。「花邑」が、入荷致します。(写真は、以前の花邑です)両関酒造さん(秋田県)が、一昨年よりリリースしましたが、あっというまに全国からお問い合わせを頂戴する様になりました。昨日、秋田から蔵の方がお見えになりお話を伺いました。今回の「花邑」は、共に手詰めさてた後「瓶火入れ」しております。適度に冷やして頂くと、上品な上立香や優しい甘みなどお楽しみいただけます。「和三盆を思わせる上品な甘み」←私のイメージですと。発売日は、6月12日(木)の予定です。純米吟醸1800ml-3341円です。生憎のお天気で、寒い一日ですね。いつもご覧頂き誠にありがとうございます。「獺祭」の入荷のご案内です。サイズは、360mlです。こちらは、1800ml-5143円です。無くなり次第終了です。お一人様一本でお願いします。御足元の悪い中、大変恐縮です。ご来店お待ちしております。コメント:0「浦霞の梅酒」です今年もこの商品をご案内する時期になりました。佐浦さん(宮城県)の「浦霞の梅酒」です。(写真は、昨年のものです。)「浦霞」でお馴染み、宮城県の「佐浦」さんの梅酒です。純米浦霞の原酒に、地元佐藤農場さん(大崎市岩出山)の梅と、グラニュー糖だけで仕込み一年間熟成させました。梅酒というと、焼酎で漬け込むのが一般的かと思いますが、この浦霞の梅酒は、ベースが純米酒なので、焼酎とは違った味わいがお楽しみ頂けます。ご家庭において、清酒で梅酒を造るのは、アルコール度数が低いため、梅の味わいを引き出すのに苦労します。佐浦さんでは、そのような問題を、梅とグラニュー糖を交互に層状に仕込む事や、低温で仕込む事、等によりクリアしているそうです。(その他ににもありますが、後は企業秘密だそうです。)甘さは控えめになっております。梅の優しい酸味と純米酒ならではの柔らかな味わいをお楽しみいただけます。数年前に、初めてこの梅酒が発売され、飲んだ時の驚きは今でも忘れません。自信を藻ってお勧めいたします。当店一押しの「浦霞の梅酒」をぜひお試しください。ご予約の受付を始めました。発売日:6月22日(日)※要冷蔵商品です。冷蔵庫で保管してください。コメント:0感動の一本!もっぱら日本酒と本格焼酎の私ですが、時々ワインも。最近「感動した」一本です。開けたても十分美味しいですが、若干空気に触れさせてからが最高!極上の果実味と、何より酸味が素晴らしい。仕入れたのは、息子です。カタカナは、若い人ですね(笑)今週の土曜日入荷予定です。750ml-3078円。コメント:0「夏の生酒」1「夏の生酒」シリーズの入荷が、始まりました。早い気もしますが、年々早くなる傾向があり仕入れないと無くなってしまうし・・・。最初のご紹介は、下村酒造さん(兵庫県)の「奥播磨」です。先週の金曜日に入荷して、お客様に試飲をして頂きました。評判がよく、即完売しましたが、本日再入荷です。「超辛」表示ですが、辛いだけでなく実に味のある酒です。よろしかったらクリックして次のページへどうぞ。コメント:0一足早くご案内いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~翠玉とは、その名の通り、繊細な香りと、しっとりとした旨みを秘めた宝石のようなお酒です。両関酒造さんが、試行錯誤の末に磨き上げたこだわりの純米酒です。先日、秋田県から蔵の方が「サンプル」を持って来てくれました。写真の向かって左側、可愛い瓶です。(右のは、販売中の翠玉です。)一足早く、試飲させて頂きました。「翠玉」の名の通り、柔らかく、優しい旨味のある純米酒です。5月24日(土)から販売を予定しております。試飲をご用意致します。