むながの【潮彩牛】ようこそ...潮彩牛のふぁーむながのへ。当牧場は知床半島と根室半島の間にある日本最大級の砂嘴(さし)「野付半島」のほど近くにあります。問合せその時の流れの中で、この場でしか見れない四季の彩を...。この最高のロケーションで味わっていただきたい味があります。最高のロケーションで味わっていただきたい.........。本当に美味しい牛肉が食べたい...先代父栄一から乳牛を受け継ぎ、先々代勤氏からの牛飼い約100年。知床連山を遠くに眺め、目の前には海産品豊かなオホーツク海、反対側には阿寒の山々まで見渡せる広い牧草地に乳牛を140頭も育てて来ました。旨い牛乳を作ることにすべてを費やしてきましたが、職業病ともいえる膝の悪化に乳牛を断念します。子供たちも独立し、かねてから夢だった黒毛和牛に挑戦することになりました。勉強をかさね、今まで培った飼育の経験と恵まれたこの環境を最大限に活かして作りあげた最初の肉がなんとA5ランク!できすぎかもしれませんが、その質を下げないよう「本当に旨い牛肉」のことだけを考えて夫婦二人で楽しんでいます。潮彩牛を立ち上げます。豊かな自然と北海道の厳しい気候が作り上げたここにしかない黒毛和牛。夏にも冷涼な気候が発生させた海霧が、牧草を優しく包み込む。鮮やかな紅葉のもと黄金に輝く牧草の秋...四季折々の彩りを牛肉の美味しさに込めました。飼料の配合、牧草の品質、そしてこの土地特有の気候と風土ご提供できる部位と絶品こだわりハンバーグの紹介こだわりぬいたお肉だからこそ美味しくお召し上がりいただくポイント。