東広島の「あおき」を後にし、ノリノリのあおきのオバハンと取材に訪れたのは筆の町、熊野町。こちらにも、美味しいラーメンがあるとのこと。玄海」を発見!!年季の入ったこの出で立ち。シッビィ~!!何故か「中華そば」の看板が入口に立て掛けられている。マックなみに手洗いまであるぞ!(またもや(笑))店内は、入ってスグ左に4人掛け座卓、中央に鉄板席、右に4人掛けテーブル席2つと言った感じ?結構狭いなと思っていたら、奥の扉の向こうに広い座敷があるよう。流行っているようで店内はお客さんでいっぱい。お店は、奥の厨房担当のオジイサンと鉄板担当のオバアサンの2人でやっている様子。お手元のメニュー?そんな物は無い!!壁の一箇所に掲示された、これが全メニューだ!左に焼肉、右に中華料理の2本柱。全ての物体がオイリーに。(あおきのオバハン)色々食べてみたいので、ここはシェア~♪して食べることに。「焼きうどん」450円。(焼きそば頼んだら、そばが無いとのことで)細くカットされたキャベツ、ニンジン。甘めのソースが、モチモチした麺とネットリと絡んでウマウマ。次に、「ラーメン」530円。見るからに、オーソドックスな広島醤油豚骨と言った感じ。スープは、やはり醤油豚骨。油膜もそれなりにあってアツアツで旨味がある。麺は、中細ストレート角麺。丸みがあってスルスルと食べ易い。チャーシューは、適度な厚みがあって、肉の旨味あり。最後に、「焼きめし」420円。醤油は入ってないのか、見るからに白い。ホワイト焼きめし?きっと、調味料で味付けしてるのだろう。塩がまばらに効いていて、妙に味のある逸品だったwwwここは、重要文化財級のお店じゃね!あおきのオバハンも満足したよう。次から次へとお客さんがやって来るので、早々にお店を後にするのであった!!オジイサン、オバアサン、元気でね~あおきのオバハンの評価:★★★★☆(油テロピーが気に入ったらしい。