三井住友海上様ビルの一階をお借りして始まったカフェアイリス、店内の一角に据えられた造花の葉っぱ拭き、椅子拭きから仲間たちの作業がスタートしました。パン屋ぽこあぽこからのチーズケーキを中心にサンドウィッチなどの物販が増えていき、次第に賑やかな喫茶店へとなってまいりました。日々の練習を重ねながらも一通りの流れをおまかせ出来るまでになりました。今ではテイクアウトのドリンク提供を中心に、常連様へのお声かけや伝票記入の読み書き、厨房へのオーダー通しなど、更に作業の幅を広げて従事しています。常連様を待ち遠しくされている仲間もいらっしゃり、作業へ向き合うにあたってモチベーションUPや励みにつながっています。カフェアイリスは仲間たち、スタッフ共にトライ&エラーを通して小さな成功体験を積んでいける場所です。今後も仲間たちと共に、お客様に喜んでいただけるサービスを提供してまいります。皆さま、お時間ございましたら9周年を迎え、より一層のおもてなしの心を大切にするカフェアイリスへぜひお立ち寄りくださいませ。