【50周年ニュース】平城苑は今年で50周年を迎えます日本が誇る価値ある和牛を守り、美味しさを余すところなく伝える一頭買い。1970年の創業から変わらずにこだわり続けた和牛の品質とおいしさ。時代に合うたれの開発や新たなメニューの提案など、日々進化する老舗焼肉グループ平城苑が首都圏を中心に焼肉の真の魅力を発信します。一頭買いで安心美味を確保。平城苑の美味、最大のこだわりは全国の有名産地から黑毛和牛・国産牛を一頭買いしじっくりと熟成させてからご提供していることです。安定したグレードと品質を確保し良いものだけをお客様にご提供したい、その願いのもとに辿り着いた究極の結論。妥協せずに本物だけを選び抜いた豊かで奥深い旨味、とろけるようなおいしさが食通を唸らせ続けています。素材を吟味することから始まっているのです。安全あっての安心を、これからも。安全・安心は、イメージでは語れません。安全な食材だけを使っているからこそ安心してお召し上がりいただくことができると考えます。"医食同源"という言葉があります。健康と食べものは根源を同じくするものでありバランスのとれたおいしい食事こそが、すこやかさの源。平城苑は、その考え方に共鳴し今日も体に優しいおいしさをつくり続けています。思いやりの心、それは私たちの基本。お客様はゆったりと食事をお楽しみいただけているだろうか。仲間は笑顔で接客しているか、厨房は活気に満ちているか。接客のフロア、バックヤード、お客様を思い仲間たちを思う、その大切さ。いつも想像することが思いやりとクオリティに変わります。それは、平城苑ではあくまでも自然な心の動きです。職人手づくりのキムチ。平城苑には、キムチ専門の職人がいます。国産の新鮮な白菜など一つ一つの材料をしっかりと選び本場のおいしさをさらに高めたオリジナル、辛味とまろやかな甘みのバランスが絶妙な味わいはおかげさまで大評判。受け継がれてきた味を頑固に守り続けている、隠れた逸品とも呼べる名物です。