脳にとって、とかいてあるけれども、脳以外にも糖を使用することはあるのではないだろうか。糖分は口からすでに吸収されるはじめて知った。糖分は口にいれたときから消化・吸収されるらしい。自分の口の中にそのような機能が搭載されていることに驚く。口に入れている時間は消化器官を通っている時間のうちでごく短いので、口の中で吸収される量は少ない。え、じゃあ、口の中にいれてずっとくちゃくちゃ噛んでたら吸収されるのか。糖分のほとんどは、口の中でくちゃくちゃされずに飲み込まれ、小腸で消化・吸収される。小腸に取り込まれたあとは、肝臓に送りとどけられ、一部は血液を流れる糖分「血糖」として使用される。この血糖、グルコースとも言う。グルコースという言葉、グルメ&コース料理、を思い出してしまう。糖尿病とグルコース血中のグルコースの濃度が高い疾患、これが糖尿病である。グルコースの量を調節するのはインスリンというホルモンだが、このインスリンの分泌に異常が起こると糖尿病が発生する。グルコースは哺乳類の生命維持には不可欠なエネルギーだ。大脳新皮質が肥大化し、糖分のエネルギー代謝が多い人間は(なんと、体中のグルコースを100として、約46%のグルコースは脳だけで消費されている!)まさにグルコースのおかげで生きている。問題はその調節機能だ。頼むからしっかり調節してやってくれ。ここまで重要な機能がこんなに脆いのだと、人体の設計者に文句を言いたくなる。糖尿病と栄養ドリンク糖尿病対策の第一歩。水やお茶しか飲まない。