世界中でお寿司やお刺身として親しまれています。良質な脂がのっているので、生で食べるととろけるような味わいで、美味しさが一層際立ちます。積極的にとることをすすめられているのだそう。大根はスライサーなどを使って、細めに千切りにする。水気をキュッと絞っておく。パセリのみじん切りやブラックペッパーを少々振りかけレタスなどをあしらって盛りつける。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。