食に関すること農薬を使用していないため、見た目はきれいではありませんが、上から見ると一見普通のみかん。ところが、横からみると。柑橘系の果物をいただきました。袋の中には、その筋では有名な「無茶々園」のパンフレットも入っていました。この「弓削剽柑(ゆげひょうかん)」、無茶々園で生産されたものでした。いるのではないでしょうか。ここまでの拡がりを持たせたということは、本当に凄いことだと思います。内皮が薄いため、このようにして食べるのがオススメだそうです。パンフレットに書かれていた「弓削剽柑(ゆげひょうかん)」の説明です。柑橘類の中でも文旦(ザボン)系の一種で、実はかなり昔から存在した品種です。詳しい来歴はわからないのですが、台湾から九州へ渡ってきたと言われています。あり、当時は「とうかん」と呼んでいたそうな。見た目が特徴的な弓削剽柑。柑橘類では珍しく、縦に長いタマゴ形をしています。黄色い外皮や甘く爽やかな香りは文旦系ならでは。ほろ苦く爽やかな風味ですが、見た目よりも糖度が乗ってしっかり甘さも感じます。弓削剽柑は収穫時期の遅い品種です。おくこともできるようです。食べ方は、外皮・内皮をむいて。皮を剥きにくい場合には、輪切りでカットして食べるのもおススメです。