山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。本日は、土用丑の日です。宮崎産うなぎ蒲焼きを販売致しました。お陰様で完売いたしました。山京では、店頭にて炭火直焼きした国産うなぎ蒲焼を提供させていただきました。蒸し暑い中、焼き担当の憲君(写真右奥にほんの少しだけ見えますが・・・・)は顔を火照らせて大奮闘でした。山京店頭で、炭火焼で焼きながら、焼き立てを販売しました。朝まだ活きていた活鰻も白焼き・蒲焼きで提供いたしました。[動画をクリックすると動画の再生が始まります。