自然の恵みに接していけば、生活習慣を改善できます!食材を知り料理方法を工夫する、自然の中で体を動かす、そんなことでダイエット効果や健康力をアップ!体験や勉強したことをメモしている私的ノートですが、人の役に立ちそうなことも多いので公開しておきます。|体をいたわる気持ちは、長生きと直結する。できるだけ声の小さい器官の声も聞くことが大事だ。肝臓をいたわる気持ちはとても重要だと思う。何が大事なのか?過不足ない適度なエネルギーをとるたんぱく質をしっかりとるビタミン類をたっぷりとる油脂(脂肪)や炭水化物は適量とる食物繊維をたっぷりとる食事は規則正しく朝・昼・晩に分けて摂る。これらはこのブログでも問いかけてきた話題だ。飽食日本にあっては、栄養の過剰摂取が問題となっている。油脂と糖分の摂取を控えること、そして食物繊維をとることが大事だ。適度なエネルギー(炭水化物)、たんぱく質やビタミンは同時に食物から摂取しなければいけない。そこをどうコントロールしていくか・・・・。以下に栄養素面などを中心に整理してみた。実際の食事編はここをクリック。過不足のない適正なエネルギーと炭水化物・・・BMIで算定した標準体重(自分の今の体重ではない)を維持できるカロリーをとる。165cmの身長の人なら60kgの標準体重となり、太った人だと一日1500cal、痩せた人だと1800kcalをとる。肝臓のグリコーゲンが消費されすぎると負担がかかるので、いたんだ肝臓を修復するには適度なエネルギーが必要。そのため炭水化物も必要。炭水化物はご飯などからとる。砂糖などは肥満や糖尿病の原因となる。良質なたんぱく質を・・・体重1KGにたいして1日1g-1.5g、つまり60kgの人なら60-90gのたんぱく質をとる。たんぱく質が不足すると、肝機能が低下し、またいたんだ肝臓の修復力も減る。中性脂肪は蛋白質と結びついて肝臓からでていくので、たんぱく質は重要。