05年から「血液の癌」白血病(T-CLL)と共存中。09年に亡くなった漫画家・やまだ紫の夫。古い記事のgooリンクは当ブログ内検索で再検索ください。連れの通院で京大病院に来てます。予約は12時からなので、先に1階レストランで食事。今は連れの診察待ち中で携帯から書き込み中。前にも書いたかも知れないけど、ここの「醤油ラーメン」が絶品。いや何てことぁないごくごく普通の、ほんまにただの醤油ラーメンで、具もナルト、シナチク、海苔、薄小さいチャーシューに白ネギというシンプルさ。カンスイの香りも懐かしい、卵麺でしかも縮れ麺だ。スープは澄んだあっさり味の醤油味。関東の人は「それが?」とお思いだろうが、京都にはこの当たり前の「醤油ラーメン」がないのだ。やれ評論家だのラーメン通だのがいろいろ言うけど、味って完全に個人の好き・嫌いって話なんで、基本的に他人の評価ほどあてにならんものはない。京都ラーメンというのはスープはコッテリ油ギトギト、博多風ストレート麺がだいたい主流のようで、まあギトギトの度合いが違ったり麺の太さや具にバラエティはあるが、あの「醤油ラーメン」だけは絶対にない。広東料理なんかの店で近いのが出たりすることがあるがあれは「中華料理のラーメン」で、あの日本人が作った「醤油ラーメン」ではない。どっちがいい・悪いの話じゃなくて、別の料理の話だ。ちなみに以前こういうことを書いたら「それは支那そばのことではないか」というご指摘があったが、少なくとも俺の記憶と経験上、それは単なる呼び方の差だった。厳密には違うんだろうが、巷の人間はそんなこと気にせず普通に食ってただけです。東京に四半世紀暮らしてその前は函館で18年過ごしていて、どこへ行っても必ず食えたのが、あのシンプルな「醤油ラーメン」だったわけです。店によってナルトがあったりなかったりという具の差、もちろんうまい・まずいはあったが、あの「醤油ラーメン」が無いなんてことはあり得なかった。東京にいた頃はそれこそいつでも食えるからと、やれ博多だやれ和歌山だ喜多方だ...と色んなラーメンに「浮気」をしていたら、京都に来て全く出す店が無いと知って愕然としたわけ。なると恋しいもので、連れとネットで「ここはソレっぽい」とか調べては出かけてみては、だいたいがっかりしてきたものだ。いや、トンコツとか白湯とか、「別のうまいラーメン」をいくら食っても、あの「醤油ラーメン」はますます恋しくなるばかり...ってところでここの病院のレストランで再会したわけです。いや、京大下暗し、いや灯台下暗し。いつも通ってる病院にあったとは、という話でした。ちなみにたった500円で、昔懐かしい「醤油ラーメン」が食えます。関東地方から転居や単身赴任なんかで来た人はゼヒどうぞ。大学で漫画を教育するということ。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するコメントへへへ...コメントへのレスつけてなくてすみません!これを見た人のうち何割かは確実にラーメン食べたでしょうね。大学で漫画を教育するということ。検索フォームプロフィールAuthor:シラトリチカオ白取千夏雄/編集者。1965年函館市宝来町生まれ。2014年より抗癌剤治療、巨脾へ放射線など治療開始。生涯一編集者として生息中。二十余年の東京在住ののち、07年から京都在住。09年5月、愛妻=漫画家・やまだ紫を脳出血で失った。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSQRコードブロとも申請フォームこの人とブロともになる。