ここは独自のアレンジをくわえつつも本場の台湾料理が堪能できる店として老若男女に愛されているが、多くのリピーターを生んでいるのが豆花である。・大豆由来の豆腐にも似た旨味その店名にもあるように、この店の人気料理は台湾スイーツの代表格ともいえる豆花だ。大豆由来の豆腐にも似た旨味と上品な味わいが特徴の豆花。大豆だけでなくさまざまな豆を使用し、フルーツやシロップを足すなど、甘味要素が含まれている。・シャインマスカットと巨峰の豆花そんな豆花スイーツはシンプルなものからアレンジしたものまで、いまだに新たにメニューが世に出ており、この店が発案した「シャインマスカットと巨峰の豆花」は、看板メニューと言ってもよいほど人気を集めている。・粒子状に砕かれた氷がシャリシャリ食べれば大粒の葡萄がはじける食感が楽しめると同時に、溢れ出る果汁が豆花と出会って新たな美味しさを楽しませてくれる。粒子状に砕かれた氷がシャリシャリとしたリズミカルな食感を生む。・すべての豆花を制覇したくなるほかにも複数の豆花が用意されているこの店、できれば通い続けてすべての豆花を制覇したくなるほどヤミツキとなる。ブドウと豆花が生んだ甘さを体験してみてはいかがだろうか。東京メインディッシュページトップへ。