photogallery滋賀県の高島市や安曇川流域の風景、グルメ情報、文化、flyfishingでの釣果等を紹介していきます。CommentsFacebookTwitterTumblrPinterestRedditLinkedinジビエ料理が注目されているが、熊鍋は朽木の初冬の楽しみである。状態の良い熊は、実に旨い。見た目は脂が多いが、口にすると意外とあっさりしている。ケモノ臭さは、ほとんど感じられない。外れると結構ぎびしいものがあるので、良いものが入荷した時を逃さないのがキモである。CrestaProject.。