サプリメントのタケイ埼玉県本庄市のサプリメントメーカーです。料理好きな母の影響もあり子供の時から料理に興味を持ち、料理やお菓子作りにチャレンジしてきました。20歳頃からは洋食・中華・お菓子教室に通うと同時に和食料理店で5年間日本料理を習い調理師免許を取得。その後フランスイタリア料理の勉強のため大阪あべの辻専門学校エコールキューネール(現在のエコール辻大阪)で学び、卒業後はクッキングスタジオで料理教室を始め、料理の特集記事の連載や料理コンテストの審査員なども務めながら、現在は自宅で料理教室を開いております。小さじ1/4レモン作り方トウモロコシは包丁などで削ぎ実だけにする。1粒ずつになるようにさばいておく。(冷凍コーンの場合)冷凍コーンの場合は凍ったまま使います。その場合コーンから出る水分を考慮し衣に加える冷水60mlを50mlに減らします。青汁をボウルに入れ混ぜ合わせておく。分量の冷水と酒を合わせ�Aに注ぎ粘りが出ないように混ぜ合わせる。衣と具を合わせ混ぜる。全体を混ぜる感じです。170度に油を熱し少し大きいスプーンなどですくい静かに入れる。30秒ほどしたら中心に菜箸を刺し火の通りを良くしてサクサクにする。網に取り、油を切り器に盛る。触った感触がカリッとしたら出来ている。焼き塩小さじ1、青汁小さじ1/4を混ぜた青汁塩とレモンを添える。