〜今日の気になる気になる記〜いずみさん♀の毎日気になる日記。キノコのクリームソースのオムライス【噂の東京マガジン!やってトライ】キノコのクリームソースのオムライス【噂の東京マガジン!やってトライ】11月17日(日)放送の「噂の東京マガジン」やってトライはオムライス!そしてリストランテアルポルトの片岡護オーナーシェフが、絶品クリームソースのオムライスのレシピを披露してくれましたよ。舞茸(20g)しめじ(20g)椎茸(1個)生クリームオリーブオイル(大さじ1)バター(5g)フルーツトマト(10g)生クリーム(80cc)マッシュルーム(2個)キノコのクリームソースのオムライスの作り方ピーマン(1/2個)、赤パプリカ、玉ねぎを細かく刻みます。フライパンを熱して鶏肉、ピーマン、赤パプリカを炒めます。ご飯を入れて炒め合わせます。ケチャップ(大さじ1〜2)を入れて炒め合わせます。ウスターソース、タバスコ(少々)を入れて炒め合わせます。卵(2個)、塩、コショウを混ぜ合わせます。別のフライパンを熱してオリーブオイルを引き、バター(5g)を入れて溶かします。そこに6の卵液を入れ、強火でかき混ぜながら熱を入れていきます。半熟状態になったら火を止め、そこに4のライスを入れて包みながら器に盛りつけます。舞茸、しめじを細かく刻みます。別のフライパンを熱して10のキノコ類を入れて炒めます。生クリーム、、フルーツトマト、パセリを入れて混ぜ合わせます。バター(10g)を入れて混ぜ合わせたらクリームソースの出来上がり!オムライスにかけて完成です!店舗情報:アルポルト片岡シェフの麻布の人気イタリアンレストランです。11:30~15:00(L.O.13:30)、月曜と第1火曜日はお休み。電話番号:050-5868-0351食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!公式サイト:http://www.alporto.jp/こちらもチェック!アルポルトの絶品パスタレシピ4選アルポルトの片岡シェフが紹介してくれた絶品イタリアンレシピです。しいものを食べるのと吉井和哉とMUSEが大好きな30代主婦。娘2人と夫一匹と生活中。蕎麦打ち講師もやってます。Reserved.Scroll。