3,600円(税込)この商品は軽減税率の対象です。正真正銘のブルーマウンテン、名門クライスデール。フランス料理の巨匠アラン・デュカス氏によると「素材が90%で残りの10%を人が少し手を加えてやる程度」とのこと。コーヒーも同じようなものだと思います。いう意味では、クライスデールのコーヒー豆は安心して仕入れられるものの一つです。言え、農産物なので、樽を開けて実際に試し焼きして試飲するまでは何があるか分かりません。今日(令和元年5月下旬)、新しい樽を開けました。今回は頑張ってフタを割らずに、一旦タガを外してフタを取りました。ブルーマウンテンエリアには多数の農園が有りますが、他の追随を許さないのがクライスデールのものです。200年以上の歴史があり、施設の一部はジャマイカ政府から歴史遺産に指定されています。喉越しが軽いのにコクがあり、ふわっとした良い香りがします。ブルーマウンテンは知名度の高い高級豆なので、贈答用にも最適です。リュー教区内の平均標高1000メートルのコーヒー生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。ブ・ザ・ブルーマウンテン」と呼ばれる。近くには国内最大の国立公園と森林保護区であるグランドリッジがある。ライスデール農園は、1800年、英国人コリン・マクラーティー博士によって創設された。コーヒーを商業ベースで生産した最初の農園のひとつである。当時の教区名はポートロイヤルであり、その後セントアンドリューに変更された。してクライスデール地区のコーヒー栽培は広がっていった。クライスデール農園のコーヒーは1800年代始めにはすでに輸出されていた。200年経った今も現存している。ハネムーンの常宿だった工場に隣接するクライスデール・グレート・ハウスは、国家遺産としてジャマイカ政府によって指定されている。クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けている。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンである。他の追随を許さない、そのアロマは、今日でも変わらない。Reserved.は空です。