18°C沖縄はどんより曇り空、たまに霧雨がちらついている。北海道では最高気温でも-3°Cなんですね。沖縄とは20°C以上も差があるよ。(・ω・;||明日のクリスマスイブはさらに寒くなりそう。ローストチキン作ったよ。クリスマスだもの、彼氏と過ごすんでしょうよ~。クリームスープ先週だったか、こちらのローカルテレビ番組で作っていたローストチキン。自分なりにアレンジして作ってみました。作り方まず、ピラフ作りから。玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎとにんじんのみじん切りを入れてよく炒めたらにんにくのみじん切りも加え、コンソメ、塩、こしょうで味付けし火を止める。バターを加えたらご飯を入れ、全体をよく混ぜまる。3をラップで筒状に包む。鶏もも肉は皮と身に分け、身は観音開きにして厚さを均等にする。肉の上にピラフをのせ、上から皮をかぶせ、塩胡椒する。フライパンにオリーブオイルを熱し、表面をこんがり焼き、蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きに。私はフライパンで仕上げたけど、テレビではオーブンで焼いていました。フライパンで表面を焼いた後、180度のオーブンで20分ほど焼くといいでしょう~。パセリのみじん切りをふりかけ、適当な大きさに切り分ける。今日は23年目の結婚記念日。(・∀・)ノ皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。x娘さんは彼氏とクリスマス。お父様はなんだか、さみしいんじゃないかな~我が家はそんなことは全くなくてバイト三昧。クリスマスだからといって特別なことは我が家ではありません。娘のバイト先のケーキを食べるぐらいかな~(^_^;)オイドンはこれから、夕方の結婚式。16:26こんにちは~^^ご結婚記念日おめでとうございます。23年ですか~長いですね!って。居酒屋さんで乾杯!もいいですよね(*^_^*)じゅーしい、沖縄の言葉で炊き込みご飯のことなんですね、なるほど~。美味しそうで何度も写真みてしまいました(^^)食べだしたらとまらないかもーーー。レンコンピラフ、機会があればお試しくださいな(^^♪manaさんのピラフ!ガーリックライスのお肉巻き?!アイデアですねえ。問題は皮つき鶏のモモ肉を入手する方法が難しい!NY,基本的には殆ど皮無し胸肉、その上、骨付きでも下の半分のドラムスティクで、腿全体のを見つけるのが難しい。今日は、物知りで親切な友人にTELして。買えるmarketを調べますね。18:44こんばんわ^^結婚記念日おめでとうございます。居酒屋さんで楽しい夜を過ごしてきて下さいね。xmanaさん、こんにちは。いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。結婚記念日、おめでとうございます!!私も先月迎えて丸6年になりました。ローストチキンが、とても美味しそうですね!!ガーリックピラフ入りというのが素敵です。明日は、いよいよクリスマスですね。秋田は、雪が降りそうです。全部ポチっと応援させて頂きます。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。06:34結婚記念日にふたりでデートいいなあ...いいなあ...独り身のあたしにゃうらやましいよーピラフのローストチキン食べたいっ。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。11:1223回目の結婚記念日、おめでとうございます。