高野商店は、100年以上の間こだわり続けた駅弁やお弁当を全国の皆様へお届けしています。高野商店は、100年以上の間こだわり続けた駅弁やお弁当を全国の皆様へお届けしています。金沢では蒲焼といえばドジョウが鰻を凌駕しています。金沢市のほか富山県南砺市の一部でも食されているドジョウの蒲焼。その起源は明治初期まで遡るとされています。香ばしさの中に独特の苦みがあり、しっかりやいてあるので骨まで食べれます。夏のスタミナ食として、今なお金沢市民に親しまれています。金沢では蒲焼といえばドジョウが鰻を凌駕しています。金沢市のほか富山県南砺市の一部でも食されているドジョウの蒲焼。その起源は明治初期まで遡るとされています。香ばしさの中に独特の苦みがあり、しっかりやいてあるので骨まで食べれます。夏のスタミナ食として、今なお金沢市民に親しまれています。