小1キムチと玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めて冷ましておく。入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。にんにくは薄切り、パプリカ、トマト、インゲンは3,4センチに切る。フライパンに油を入れにんにくんの香りを出してからパプリカとトマトを加え約5分炒める。(一旦取り出しておく)プライパンに油を入れ2の肉団子とインゲンを焼く。焼き色がついたら4のソースを加え蓋をして7,8分煮込む。料理のポイント粉唐辛子を加えたらピリ辛のソースになります。煮込むことでパプリカの甘みとトマトの酸味がお肉に染み込みます。