季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。左の写真の左側の器が「鬼おろし」でおろしたもの、右は普通のおろしがねですったもの、です。ま、一目瞭然なんですが、この違いをうまく説明できるかどうか・・・。口に入れてみると、大根特有のさくっ、とした食感が感じられるんです。いって、口の中に残るわけでもない、噛みしめるとじわ~と苦味と甘みが広がって、のどの奥にすぅっと滑らかに流れていくんです。おそばなんかにも合いそうです。今日の夕飯は焼肉、我が家では大根おろし+ポン酢のタレ、というのが定番で、食べなれた味と比較して試すには絶好の機会、というわけで、ようやくこの日にデビュー戦を迎えることになりました。ま、いってみれば、「『鬼おろし』おろし」ってわけです。感想ですが、これ、イケます、ハイ、お薦めできます。すりおろす材料は少し大きめに切っておいた方が安全ですね。おまけ>>コメントコメントの投稿Name:Subject:Mail:URL:comment:Pass:秘密:管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURLはこちらhttp://okbk2007.blog115.fc2.com/tb.php/65-b1adcadbこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:BKセリ、ノビルが好物のBKでございます。あれこれ雑多な話題について気ままに綴ってます。