08:23Editトロピカルホットケーキ朝ごはんこれは、おとといの朝ごはん。余ったココナッツミルクで作ったホットケーキ。牛乳代わりにココナッツミルクでホットケーキを作ると、しっとりもちもちに仕上がると発見してから、ホットケーキのために、ココナッツミルク缶をあけるようになりました。ココナッツミルクの分量は、分量にかいてある牛乳の量より増やします。同じくらいの固さにするなら、牛乳の1.5倍くらいかな。ココナッツミルクを入れて、ゆるい生地で薄く焼くのがお気に入り~。フライパンに流すと、勝手に流れて広がるくらいのゆるい生地。一袋で牛乳80ml入れる生協のホットケーキミックスつかってるんですが、ココナッツミルク200ml使いました。2.5倍ってことになるかな。★トロピカルホットケーキ★ココナッツの風味がすごくするかと思えば、ココナッツはほとんど感じないんです。上にのせたのは、水きりしたヨーグルト。雑誌か何かで、コーヒーフィルターでヨーグルトの水きりをすると簡単っていうのを知ってから、少量ならこのやり方にしています。1~2時間もすると水分が抜けてクリームっぽくなります。ヨーグルトなら、いつでも冷蔵庫にあるから、思い立ったらすぐ作れて、クリーム代わりになるのがうれしいところ。分離した水分、ホエーっていうのかな?これは、栄養が残っているのでジュースに混ぜていただきます。夏だから、トロピカル気分で、マンゴーをトッピング♪はちみつも、たっぷりかけて、いただきます♪しっとり、もっちり。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、ランキングの応援になります♪コレが励みになりますので、クリックぜひ!よろしくです。コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******主人のビジネス用パンツ、スラックスっていうんだっけ?あれをクリーニングに出してきて~と、娘に、お願いしたらおおきいなあ、って言いながら、ふざけて履いてみてた娘。家族そろって、股下同サイズ!!股下サイズお揃い・仲良し家族!?追記:今日から、しばらく帰省です。アナログ生活になるので、訪問&コメントしばし滞りますがツイッターは、やってます。ときどきのぞいてくださったらウレシイです。こんばんはわぁ!トロピカル!ココナッツミルク買ってこよーーーっと久しくホットケーキ作ってないから食べたーーーい(*^-^)もう!ぴくるすさんちのホットケーキはお洒落だわきっと私が作ったら楕円の形の悪いのをお皿のポンっそれだけになりそう・・・。娘さんどんなに足長いんでしょう。うちも息子に抜かれている?かも...ガーーン。食べたいな~~爽やかホットケーキ♪またしな仲良し親子にうけまくり~~(*^。こんにちわこんにちはホットケーキ美味しそうですね。レシピを読んでクリームの作り方、一工夫されていて感心してしまいました。分離した水まで使えるのんてまたまた感心。料理って奥が深いのですね。今の子供は足が長いですね。食べ物が変わったことも有るのでしょうが正座をしない生活もあると思います。身長差33センチで足の長さが同じって言うのはすごいです。うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!マンゴー奮発で、トロピカル~。主人の身長、座高のおかげ~。哲ちゃん、コメントありがとうございます!クリームの水分は、雑誌の受け売りですが^^;ヨーグルトならいつも冷蔵庫にあるからクリーム代わりにも、チーズ代わりにもつかえてちょっと便利です。そうそう、正座しないからね。uiさん、コメントありがとうございます!嫁、第一弾を終了し、昨日、My実家に移動しました~!アナログ生活、ある意味、いさぎよくネットから離れられるので時間の使い方が変わりますよね。いつもの生活でも、アナログな日をとりいれるべきかなって思います。遊べるのは、今日一日だけなんですが外はあいにくの雨。海で遊びたかったんだけどなあ。インドアの遊びを思案中です。HomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。