新年の仕上げは鏡開きだよね。今年はお餅はいくつ食べた?子供の頃にお雑煮のお餅は年の数とかお婆ちゃんが言ってたけどありえないよね!1月11日は鏡開き新年に迎えた年神様を見送りお正月に区切りをつけてその年の仕事を始めるという意味で鏡開きをするそうです。子供の頃は木づちで割ってたから結構楽しかった思い出でも、あずきにはコレステロール低下作用のサポニンがあるしビタミンB1も含まれるから食べてね。明けましておめでとう~今年も宜しくね!おせちは食べましたか?めんたい娘はおせちが苦手ですがやっぱりお正月の雑煮は大好きこれを食べないと一年が始まらない気がします。鏡餅を飾るのか知ってますか?鏡には神様が宿ると言われ神事には欠かせない道具です。食べ物として床の間に飾られて来ました。天照大神から授けられた鏡・玉・剣の三種の神器に繋がり餅・橙・串柿を飾ります。大小二個を重ねるのは陰(月)・陽(太陽)を表して二個重ねて福徳が重なる意味で縁起が良くなり、丸いのは人の魂をかたどったものです。鏡開きは参加してね!話はお雑煮に戻って博多はかつお菜というこの時期だけ出回る高菜の仲間があります。博多では年末に嫁の里に「嫁さんぶりが良い」と大きなブリを一本持っていく風習がありそこからの雑煮のブリらしいです。クリスマスに何故チキンを食べるの?めんたい娘は大好きな唐揚げでビールを飲みながらふと考えた何でクリスマスはチキンなん?TVのCMもケンタッキーケンタッキーは大好きだけどいつの時代からかケンタッキーとケーキ屋のためのクリスマスになったん?調べるとアメリカ開拓時代にヨーロッパ人が家畜が自由に飼えなくて七面鳥を丸ごと焼いたとかいろんな説があります。日本にはターキーがなくて、外人がクリスマスにケンタッキーを買った。それが始まりで今の慣わしみたいなクリスマスはケンタッキー時代が当たり前みたいな不思議が始まった。美味しいから良いよね😋ケーキは博多では最近人気のシンプルなあまおうのケーキがクリスマスに人気です。魚の表情からは想像も付かない透明な白身に脂が乗り「クエを食ったら他の魚は食えん」とかフグより美味いとも言われるとよ高級魚で深海で上がる巨大なクエは一匹で300人もの刺身が出来るそんな大きなものもあるとか一度食べたら虜になるから覚悟して食べてね😋クエは美味しすぎてお酒を選びません。最近記事のRSS最新コメントのRSSQRコード。