和(やわら)ぐ北竜町。北竜町民の人生の価値を次世代にバトンタッチする手作りの公式ポータルサイトです。代表)のパン屋さん「TABITA(タビタ)」です。ログハウスは、2011年、北竜町の自宅から15km離れた圭子さんの実家の敷地内に建築されました。オープンまでに費やされた2年の歳月。応援してくださった町の人々が待ち焦がれていた、喜びに満ちた開店です。尾崎圭子さん(後ろに貼られたポスターは、圭子さんのデザイン)英字新聞などを使った手作りの手提げ袋(高橋敬子さん作)をはじめ、素敵な手作りのインテリアが、あちこちに飾られ、尾崎さんへ贈るエールの温かさが感じられました。香ばしいパンの香りに包まれた店内には、約10種類もの焼きたてのパンが勢揃い。焼きたての香ばしいパンたち営業期間は、尾崎さんが農作業に戻るまでの1月・2月の期間限定。週3回くらい(カレンダー参照)で11時~14時までの営業。・米粉は、自生産の「ゆめひかり(抗エネルギー品種)。・小麦粉は、富良野産、(有)興農社「ハルユタカ」。)は使用していません(※但し材料に一部入っている場合があります)。・店内では、香り高い、淹れたてコーヒーがいただけます(一杯100円)。・岡本珈琲(深川市音江町豊泉)の珈琲豆を販売。岡本珈琲は、自家焙煎している珈琲豆焙煎専門店です。・平成25年秋から販売予定のお味噌は「ゆきひかり」の糀(こうじ)と、自生産の青大豆で製造。味噌は、お店の地下室でじっくりと熟成されています。圭子さんのパン屋さん「タビタ」。美味しいパンを是非味わってみてください!私達も、珈琲豆と10種類のパンを買って、いただきました。午前中お早めにどうぞ。初日は、11時にオープンして、20分で完売したそうです。