(日本酒は、本当に、幅広く、色々な味わいが、高いレベルで楽しめる時代になったと思います。コメント:0利き酒会限定商品の入荷4連日、「利き酒会」でチェックした日本酒が入荷しております。ここ数年、酒蔵さんのレベルが凄いです。この春の「利き酒会」でもそんな凄い日本酒達に会ってきました。かなりの量の日本酒を発注し、順次入荷して来ています。全てをご紹介出来ないのが残念です。ご来店頂いてご覧頂ければ幸いです。一押し」の日本酒が入荷しました。地元秋田県が開発した「秋田酒こまち」を35%まで磨き蔵の冷蔵庫で10年熟成させました。14BYの古酒になります。熟成させた日本酒が持つ円やかで、深みのある味が堪能できます。原料米:秋田酒こまち精米歩合:35%日本酒度:+2酸度:1.5容量&価格:1800ml-11300円この古酒を口に含んだ時、思わず笑みがこぼれました。この春の「利き酒会」、店主一押しの「大吟醸」です。残り3本になりました。コメント:0利き酒会限定商品の入荷3先日の「利き酒会」で見つけた日本酒です。お米本来の旨味を味わって頂けるよう、ろ過は必要最小限にとどめています。日本酒本来の淡い琥珀色が美しいお酒です。琥珀の「琥」に「泉」を付けて「琥泉」と名付けたそうです。毎年この時期に分けて頂いております。最初にこの「無濾過生原酒」を飲んで好きになりました。コメント:0「獺祭」の入荷ですいつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。お待たせいたしました、「獺祭」の5月分が入荷しました。360ml無くなり次第終了です。お一人様一本でお願いいたします。ご来店お待ちしております。コメント:0ごご5時で閉店します突然で申し訳ございません。本日は、午後5時で閉店させて頂きます。ご迷惑をおかけいたします。実は、生酒も出荷してます。山根さんは、酒造りに毎年テーマを決めて取り組みます。25BYは、「完全発酵」だそうです。「冷用酒であろうと躊躇なくメーターを切っております。」と、話しておられました。こちらの酒は、ただ辛いだけでなく、味のある酒だと思います。熱心なファンが多い酒蔵さんです。「山根醸」は、限定流通銘柄となります。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。