>>2012年07月03日イスラエルでスシブームイスラエルは昨年の統計で、すしバー軒数が人口比で世界3位ともいわれる。健康的でおしゃれなイメージのすしは、家庭で楽しむ人も多い。2日に商都テルアビブのホテルで行われた講習では、卒業間近の生徒らが模範演技。アボカドやニンジンをのりとコメで巻き、その上からサーモンを巻く米国風のすしなどを披露した。揚げ寿司とか寿司サンドイッチとかなんだか分からないものを出すらしい。イスラエル料理かアメリカ料理と割り切ればOKだと思う。松茸を480円で買う近所の八百屋で3本480円で売っていたので思わず買ってしまった。食べたかったというよりストックフォトの素材として欲しかった。それにしてもこの値段は、まず間違いなく外国産だ。北欧・トルコ・中国等から輸入されるものは安いらしい。北朝鮮産は多分、経済制裁で出回ってないはず。人類の中で松茸食うのは日本人だけらしいから、地球の松茸は日本に集まる。やらなくなってから、とれなくなって高級品化したそうだ。栗がワンネット380円で松茸が480円てのは何か妙な感じがした。暑くて死にそうだが、秋の食材が出回りだした。韓国料理だとばかり思っていた。韓国起源説もあるらしいが大阪説がある。オムライスやカツカレーもいかにも昭和の日本生まれっぽい。天津飯は意外だったが、言われてみると中国人がああいうご飯の食べ方をするのは変な感じがする。このシリーズ素材写真に撮ってみようかな。トルコライスって長崎だっけ?熊本じゃ見たこと無い。食っていい動物と食っちゃいけない動物タイトルだけで命を差別するなとツッコミが入りそうだが、一般論のつもりで書く。厳密に分けることはどうせ無理だ。善悪ではなくて問題になるかどうかで分けてみる。食っても問題にならない動物。