タイ料理グルメ取材はnigujaaさんと一緒に行く事が多い編集部。なまずのラープ@イサーン料理まずはイサーン料理ですね。そこのなまずのラープ。新ショウガのような『カー』の甘い香りにワイルドな『パクチーラオ』、ミント、ローストした米粉が相まってステキで複雑な香りに。一口ごとに、あ~美味しい!って食べてます。それからトウモロコシのソムタム。トウモロコシが日本のもののように甘味が強くないのでちょうどいいのかも。暑いときはキュウリをソムタムで食べます。オカマのウエイトレスにおすすめされた『ピックガイトートサモンプライ』(ハーブ風味の手羽揚げ)も美味しかった。PDT麺好きを唸らせた!バミーペットキヤオヘーン。私はすごい麺好きなんですけど、最近ずば抜けて美味しかったのが老舗ローストダックの店『Metro』のバミーペットキヤオヘーン。ローストダックとエビワンタン入りの汁なし麺です。麺は少し透明感があって中華麺ぽいルックス。具のエビワンタンは皮もツルン、エビ餡もごま油が香り高く絶品。ワンタンの皮と麺はバンコクから取り寄せているそう。本店はロビンソンデパート裏手にあります。この支店は本店にはないメニューもあるらしく、種類が豊富!カニ足にカニ肉と豚挽き肉を付けて揚げた『カーンプートート』。タロイモにカレー風味の鶏肉を混ぜて揚げた『ブアックトート』。友人おすすめのクイティオにカニ肉を包んだ『クイティオロード』は一番のヒット!忘れちゃいけない豚シューマイも絶品です。私は実家が横浜中華街が近かったので、飲茶も気軽に行きましたけど、飲茶は昼食べましたね。朝食をタウンに行く機会は観光客の方にはないかもしれないけど、日本では気軽な飲茶の店って見かけないからおすすめです。ここで食べたカノムチンのカニ入り。PDTユネスコ認定のプーケット料理の奥深さ。最後にプーケットのグルメインスタグラマーとして一言どうぞ。美味しいものを色々知れるということでは楽しい限り。プーケット独自の料理の奥深さを知り、もっともっと知りたいと思っています。プーケット名物と言われる『ミーホッキアン(福建麺)』は汁だらけ。他エリアでは炒め麺にあの汁の多さはないんだそうです。それに麺屋には必ずあるミールアン(黄色い太麺)。あれはプーケットだけらしいですよ。私たち、住人にとっては最初からあったから不思議にも思わないけど、他の地方出身者と話しているとその違いがわかります。ユネスコで美食都市に選ばれたぐらいですから、ほんとうに独特なんだと思う。歴史的にも福建省から渡った中国人がマレーシアを経由してプーケットに到着したということがユニークな文化を作り出すことになったようです。美味しくて安い!といえばやっぱりプーケットタウン。今回は口コミサイトや地元タイ人に聞いた、麺と一皿料理の美味しい店7軒をご紹介します。編集部も満足、納得の味です。プーケットタウン観光の合間に行ってみてはいかがでしょう。【カオマンガイ】パトンに来たら絶対食べたい!【ポピアソッド】これがほんとう!タイの生春巻きあんも美味しいあんかけ焼きそば@タウン・パンガー通りプーケットで2番めにおいしいハンバーガー!!【イェンタフォー】どぎつく赤いスープのお味は?薄毛や白髪に。置くだけでいい香り!アロマリードディフューザーの楽しみ方は。Kalim日本人店長がおすすめするアロマとタイ雑貨。Patongパトンビーチ・アロマの店AKALIKO。Elephant親切丁寧!タイでオーダーメイドスーツ。タイ人経営のテーラー。