真空パックされた、冷凍状態の棒状の牛肉の塊が送られてきました。解凍して、スペースパン(これかなり重宝しています。)で焼いてみたのですが、これが結構美味しい。よく、ちょっと火を入れすぎちゃったにも関わらず、全然いける。次回は、こんな風にスライスするんじゃなくて、棒状そのまま焼いて、ガブリつくように食べてみようかな。西洋ワサビと一緒にいただいたら、もっと美味しいんじゃないかな。本日の残念賞は、こちら。二杯飲んだだけですが、、もう変に酔って、頭痛がします。こんなの買うもんじゃないですね。14:48:40干し肉とは珍しいですね。外国ではなくて国産なのですね。焼くのが美味しいのでしょうが、生ではいただけないのですか?何となくビーフの生ハム的なもの?といったイメージが浮かんだのでそんな風に思ってしまいました。こちらは生は無理みたいです。燻製であれば大丈夫かもしれませんが、塩をかけて乾燥させただけ、お肉の塊の干物みたいなもんだと思います。説明には、さっとだけ炙って、、と書いていたので、この写真のようにまで炙る必要はきっとなかったと思います。いただいたものなので、失礼ではありますが、、一体いくらくらいするもんなんでしょうかね。