和菓子はとらんたん和風フロランタンです。最中にマカダミアやスライスアーモンドや刻んだアーモンドを入れたキャラメルを流し込み焼き上げました。ナッツは一度ローストしてますのでカリッカリ!ぽ太どら(三色白あん)餡子から生地まですべて手作り!あっさりした甘みにこだわって炊き上げた白あんに金時豆、手亡豆、えんどう豆の三種類の甘納豆を挟みました。ぽ太どら(塩バター)餡子から生地まですべて手作り!3日間かけてじっくり炊き上げた粒あんに塩味のきいたバタークリームをサンドしております。北海道産のこんぶで、じっくりとダシをとった特製のタレを使っています。歯ごたえのある杵つき餅は、よそでは食べられないハトマメ屋独自の自慢の餅です。一度お召し上がりください!ぽ太どら(小豆)手作り100%の心のこもったどらやきです。中には、求肥餅を入れて、ボリュームたっぷり!ご進物にいかがでしょう?三連ダンゴ独特の製法で作った杵つきのおダンゴです。ハトマメ屋特製のタレをからめて、さっと焼き上げました。一口羊羹すべて手作りの心のこもった羊羹。新鮮なゴーダチーズをたっぷり使った新しいちーず饅頭。新鮮なイチゴ(あまおう)の時期だけ!中は、白あん、生地はモチモチです。