注意レシピを印刷するこんにちは!スイーツ担当の吾郷です。タピオカミルクティー専門店が台湾やLAなどから続々と日本に上陸していますね。TEA」なんだそうです。いつ行っても行列なので、今回はおうちで簡単にタピオカミルクティを作ってみました。色々な味を飲んでみたいけど、できれば身近なもので作りたいなーと思ったので、紅茶、ココア、抹茶で作ってみました。100ml*3くらい作り方たっぷりの水(500mlくらい)にタピオカをつけて一晩浸す。鍋に水気をきったタピオカとたっぷりの水を入れ、タピオカがプルプルになるまで茹でる。(約5分)ザルにあげて冷水でぬめりが取れるまですすいだら水気をきる。タピオカをグラスに入れて、お好みの量のはちみつをかけて混ぜる。紅茶、抹茶、ココアをそれぞれ器に入れたらお湯を注いで混ぜる。それぞれのグラスに4を注いでグラスいっぱいの氷を入れる。氷に当てるように、ミルクを静かに注ぐ。party!コツ紅茶や、抹茶、ココアをグラスに注ぐ時に、氷に当てずに注いでしまうと、タピオカが浮いたりミルクが混ざってしまいます。先の尖ったものに紅茶などを入れて、氷に向かってそっと注ぐと混ざりにくいです。今回はタピオカを一晩、水につけてから茹でたのでグッと茹で時間を短縮して3分程度でプルプルなタピオカになりました。水につけずに茹でると、50分くらい茹で時間がかかる上に茹でてすぐはプルプルですが5分程度で硬くなってしまいます。注意タピオカは茹でてからなるべく早く食べた方がプルプルですが、ラップをして冷蔵庫で2〜3日は保存ができます。硬くなってしまうので食べる直前に30秒くらいレンチンすると多少もちもちプルプルが復活しますよ。viewsパーティーキッチンの専属パティシエです。ケーキ屋さんから出てくるお客さんが皆笑顔だったこと。それが私がパティシエを目指すきっかけでした。~揚げ焼きでサクサクジュワッ!~2020.02.18【〆までおいしく】キムチ鍋の作り方。〜本格コク旨鍋で体ポカポカ温まる...2020.02.14ベーコンとほうれん草のトマトスープパスタ【ワンパン・簡単】2020.02.12和風ローストビーフ丼の作り方。【バレン...2020.02.06月を選択2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月おいしい!たのしい!おもてなし。Kitchenは料理とおもてなしに関する情報を日々発信していきます。Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。~揚げ焼きでサクサクジュワッ!~2020.02.18【〆までおいしく】キムチ鍋の作り方。〜本格コク旨鍋で体ポカポカ温まる...2020.02.14ベーコンとほうれん草のトマトスープパスタ【ワンパン・簡単】2020.02.12和風ローストビーフ丼の作り方。