ホンモロコとスゴモロコの南蛮漬け、ツバスの刺身と頭とカマの塩焼き昨日釣ったホンモロコとスゴモロコに今日送られて来たツバスが重なって豪華ディナーになりました。モロコは前回は唐揚げで食べたから、今回は南蛮漬けに!!ホンモロコの南蛮漬けは、唐揚げよりもさらに柔らかくなって、あっさりめの味付けで淡泊な旨味も失われず、南蛮漬けの中でも最高級の上品な美味しさです。それと、今回初めてホンモロコとスゴモロコを食べ比べてみましたが、やっぱりホンモロコの方が美味しさは何枚も上ですね。こんな時期だし若い魚だから美味しさは平均的ですが、しばらくぶりに食べたらこれはこれでいけます。