コピー2018.08.14Tweetかぼちゃって美味しくて、よく食べますが、丸ごとだと固くて調理が大変と思うことはありませんか?かぼちゃは固い方が美味しいと言われています。確かに、かぼちゃを切る時「これは、やわらかくて切りやすい」と思うものは、ホクホク感がなく甘さもなくて美味しくないです。固いと大変ですが、やっぱり美味しいです。言うものの、やはり丸ごとのかぼちゃは固くて大変なので、簡単に調理できる方法はないかと思い調べてみました。すると電子レンジを使うと柔らかくなるので、調理がしやすくなることがわかりました。そこで、レンジを使って簡単にやわらかくするための方法を紹介しますね。さいごにかぼちゃを丸ごとレンジで何分かけるとやわらかくなる?かぼちゃは丸ごとレンジで加熱すると柔らかくなるので、包丁で切りやすくなります。かぼちゃをキレイに洗います。洗ったかぼちゃの水気を拭き取らず、濡れたまま空気を含むようにラップをかけます。電子レンジで加熱します。ワタや種をこそぎ落します。(こうすることで、かぼちゃの賞味期限が長くなります。)加熱した後、かぼちゃがパサつかないように、荒熱がとれるまでラップをかけたまま置いておきましょう。レンジの機種やワット数にもよりますが、だいたい2~4分の加熱でOKです。まるごと加熱する場合と、半分のもの、1/4にカットされたものなど大きさにより加熱時間も変わってきますが、加熱して串などがすんなり通ればOKです。固い場合は更に加熱してみてください。一気に長い時間加熱せず、少しずつ様子をみながら加熱してみてくださいね。この後に調理をするので、固い皮を切りやすくすることを目的としてレンジで加熱するので、完全に柔らかくなくても自分で切れやすい固さで良いと思います。次は、具体的にかぼちゃの大きさとレンジのワットごとに加熱時間を調べてみました。する時間をワットごとに調べた大きさにより加熱時間は変わります。電子レンジは、重量に比例します。600ワットの場合→かぼちゃ100グラムで2分600ワットの場合→かぼちゃ400グラムで8分加熱となります。500ワットの場合→かぼちゃ100グラムで2分半500ワットの場合→かぼちゃ400グラムで10分加熱となります。これは目安ですので、様子をみながら加熱時間は加減してください。Linksレンチンするメリットかぼちゃのレシピなどを見ますと、レンチンで下ごしらえをしてから調理をするレシピが多くあります。かぼちゃをレンチンするメリットをまとめますね。加熱することで固い皮がやわらかくなるので、楽に切れます。楽に切れるので、調理時間の短縮になります。長時間煮ると煮くずれしますが、レンチンして短時間調理を可能にするので煮くずれ防止につながります。甘味がアップすることについて理由も紹介しますね。電子レンジは、内側から温度が上がります。このことから、かぼちゃの内側で、かぼちゃの中に含まれているアミラーゼというデンプンを分解する酵素により分解され、糖度が増すと言われています。内側から加熱される電子レンジの働きにより、甘くなるのですね^^デメリットと注意点かぼちゃのレンチンは、良いことがいくつもありますが、どうやらデメリットや注意点もあると聞き調べてみました。これといったデメリットや注意点は見当たりませんでした。注意点として挙げられるものは、かぼちゃに限った話ではありませんが、一気に長時間加熱しないようにすることです。理由は、発火や焦げたりすることがあるからです。水分が少ないものは、発火や焦げることが起こりやすく、サツマイモなども注意するべき野菜と言われているので、かぼちゃの場合も少しずつ様子をみながら加熱すると安心です。デメリットとして、レンチンすると水分が飛んでパサパサするとも言われていますよね。【かぼちゃをレンジで何分かけるとやわらかくなる?】の手順でも紹介しましたが「加熱した後、かぼちゃがパサつかないように、荒熱がとれるまでラップをかけたまま置いておく」ことで、水分は飛ばず、しっとりとした仕上がりになるので、デメリットは解決ですね。さいごにかぼちゃは電子レンジで加熱することで調理しやすくなります。レンジでの加熱時間は、2~4分ぐらいが目安ですが、重さとレンジのワット数により異なります。一気に加熱すると発火や焦げる危険があるので、目安時間を参考に様子をみながら加熱してください。私は、かぼちゃが大好きで、ご飯のお供にはもちろん、子供と一緒におやつに食べることもあります。かぼちゃは、煮てヨシ!サラダにしてヨシ!スープにしてヨシ!とにかく色々な食べ方がありますよね。カレーを作る時、ジャガイモの代わりにかぼちゃを使うこともあります。辛口のカレー粉を使って、かぼちゃのカレーを作ると、甘みのあるカレーなのにピリッとスパイスが効いていて、大好きです。栄養たっぷりのかぼちゃを簡単に調理して美味しく食べたいですね。赤ちゃんの離乳食作りにかぼちゃのペーストを作ったりしますが、大人が食べるものにも、かぼちゃのペーストは色々と使います。スープや...かぼちゃかぼちゃの栄養は?炭水化物が多くて太るって本当?!夏が近づいてくると、暑さや湿気で身体はぐったり。何かと体力が落ちてくる季節になってきました。食生活には気を付けておきたいところですよね。かぼちゃは野菜の中でも栄養価の高い緑黄色野菜なのです。今回は、体力に自信がない人には是非知ってもらいたい、かぼちゃの魅力をお伝えします。かぼちゃかぼちゃの保存方法は?切ったものや丸ごとも簡単に!栄養たっぷりのかぼちゃ。かぼちゃが余ってしまった時に保存する方法をご紹介しています。切ったかぼちゃや丸ごとなども簡単なことに注意すれば上手に保存できます。使わないときは冷凍や干しかぼちゃという保存方法もあります。かぼちゃかぼちゃにカビがあったら加熱で食べられる?取り除いたらOK?いざ、かぼちゃを使おうと思って取り出すとカビが!ということは、ありませんか?かぼちゃのカビは加熱したらで食べられるの?それとも取り除いたら食べられるの?と言う疑問にお答えします。かぼちゃかぼちゃの重さの目安は?1個の平均はどれくらい?まるごと1個のかぼちゃの重さの目安はどれくらいなのでしょう?1/4の平均の重さや、かぼちゃ400グラムと200グラムと100グラムの目安などをまとめています。かぼちゃ美味しいかぼちゃの選び方!丸ごととカット部分の見分け方は?このサイトは、美味しいかぼちゃの選び方を簡単にまとめています。美味しいかぼちゃは、丸ごととカット部分のどこを見分けたら良いのかをご紹介します。運営者情報お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。