クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:ごまかぼちゃのオーツケーキ。CAFEのかぼちゃケーキが美味しくて、それを真似て作ってみました。本物のパティシエが作るケーキには及びませんが、ヘルシーさでは負けません白&黒のごまをふんだんに使っているのでコクは十分。卵や乳製品はもちろん、油や小麦粉も不使用で、かぼちゃそのもののお味を存分に堪能できること間違いなしコクと甘さを出すためオートミールを入れましたが、穀物らしいミルキーな甘さがあって大好きな食材です。独特のつぶつぶ感は、クッキーなどに入れると食べ応えがあって良いですよね。今回は滑らかな食感にしたかったので、粉末状にして加えています。寒天と共に凝固材の役割も果たしてくれるので、ほどよいもっちり感がまた好みなのです。実はこれ、パウンドケーキの型でこんな風に焼きました。上の写真のように三角のショートケーキ風に切ることも出来るし、普通のパウンド風スライスでも、切り方は自由自在です。冷ましてからカットすると、しっかり固まっていて切り分けやすく、かつ味も馴染んで美味しくいただけますそれから、下の段にはかぼちゃの皮を加えて、二色に。二色と言えば、昨年のちょうど今頃、こんなかぼちゃのお菓子を作っていました。卵・乳・油なし♪かぼちゃの二色ようかんこちらは焼かずに仕上げています。小さじ1/4作り方1.かぼちゃは適当な大きさに切って蒸しておく。熱いうちに皮と実の部分に分けておく。2.《下の段》をつくる。1.の皮の部分と(今回は60gくらい)全ての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌し、パウンド型の底に指で押してのばす。3.《上の段》を作る。2.のFPにオートミールのみを入れて粉末状にし、そこへ1.の実の部分と、その他の材料を入れて攪拌し、2の上に平らに詰める。4.180度で予熱したオーブンで、40分程焼く。ポイント・メープルシロップは、お好みで増やしてください。コンテスト入賞しました♪かぼちゃつながりで、こんなお料理はいかが?実はこれ、こんな賞を頂いちゃいましたありがとうございます!レシピはこちら。かぼちゃと豆腐のフリッタータランキングに参加しています。trackback:0[ナチュラルスイーツ]commentコンテスト入賞おめでとうございます~!見た目も綺麗で、とっても美味しそう。芋、栗、南瓜が大好きなので、上のケーキにもじゅるるんです。焼き菓子にも寒天を使うんですね、こういう使い方は全然知らなかったので勉強になります。ノンオイルとは嬉しいですよね。寒天や葛粉を入れてオーブンで焼く発想がすばらしいって思います。ココア入賞おめでとうございます!言われなければ、卵のフリッタータに見えますね。かぼちゃの黄色が美味しそうです^^素敵なおもてなし料理ななりますね~。最近こんな手の込んだ事をしていないので、ちょっと反省。まうみ美味しそう~~♪beanさんのスイーツはいつも私のつぼです!今度かぼちゃを仕入れたら作ってみたいです。先日紹介されていたさつまいもとくるみのカレー風味ふりかけ作りました^^とっても美味しくて、お弁当に入れたら家族に大好評でした。カレー粉は子供達にからい~~と言われるのであまり使っていなかったのですが、レシピの量だとうちの子達でも食べられました。りなゆコンテスト入賞おめでとうございます(^^)さすがbeanpasteさん!!とってもおいしそうだし見た目もすごくきれいだしうーん食べてみたいです。さつま×松の実の秋色サラダ・しょうが甘酒ドレッシングかけ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。