さかいしのぶさて、先日は節分でしたが節分と言えば豆まきだけではありません。柊の枝にイワシの頭を刺したものを玄関に飾るのをご存知ですか?これは「魔除け」なのです。子どもの頃に見かけて、とても恐ろしく思ったのを覚えております。最近では見かけなくなりましたでしょうか。「イワシの頭=臭いもの」で魔除けになるのです。以前、2月にある料亭に行きましたところ前菜のお皿に、柊の小枝が添えてあり4センチ四方くらいの小さなタタミイワシが載っていました。この節分の魔除けをイメージした盛り付け。これも、この風習を知っていたから気づけたこと。「わぁ~節分だからか!」と思う。これが、もてなしです^^まさにもてなしとは、双方の心が通い合って初めて成立するもの。もてなす側だけが一生懸命でも意味がないのです。茶の湯では、もっともっと高度な謎解きのようなもてなしが展開されます。器の種類やお軸やお花や香炉それらの色や名前(銘)などから暦や行事や故事を連想させます。もてなされる側だって気を抜けないのです。私たちもお客様としてお店に伺うときやご友人のお宅にお邪魔するときにはしっかりと気を張ってもてなされるにふさわしい客人になりましょう。実践礼法ベーシック講座では、「もてなし」についても学んでいただきます。