ログイン築150年の古民家で、老後の楽しみ的うつわ屋「うつわとカフェ青文字」開業。山桃のコンポート山桃は大体は熟れるときに梅雨に入るので、普通は晴れの日をねらってあわてて収穫して、多くは雨に打たれて落ちてベチャベチャになって残念、、となるのですが、今年は梅雨入りが遅くて、おかげで何回も収穫できました♪こんなに採れたことは初めてだったので、さすがに生食派の私もネットで調べて、コンポートというものを作ってみました。熟れているものは生食分。ご近所さんには珍しくもないでしょうが、うちの山桃初収穫記念に?無理やりおすそ分けしました(^^ゞコンポート作り。水と砂糖で煮てレモン汁を入れるだけ。実際、本当に簡単でした。コンポートにした果物の賞味期限は1週間くらいみたいなので、コンポートとして食べる実とジュースを別々の瓶に入れて、あとは種を除いて砂糖を少し加えて煮てジャムにしました。山桃のコンポート(豆皿は斉藤幸代さん)と、山桃ジュース。阿南維也さんの鎬の小丼に盛ると、ルビー色の山桃が一層美しいです。今年は生食で何回も食べれて幸せでした。福岡の友人から電話がかかってきたとき、山桃大収穫のことやコンポート作りのことを話したら、「マッちゃん(昔の呼び名)そんなことする人だったっけ?」と笑われました。うつわ屋をやっていますが、歳もとっていますが、自分で作るのは何でもダメ、料理も然りです。一応うつわ屋なので、うつわと食べ物の写真もこれから頑張らないとねー、と思っている次第です。8/21まで夏季休業しています。メッセージを入力してください。