VR180COOKLABO☆英語で簡単料理動画YouTubeで日本のカワイイ家庭料理やお菓子の作り方を英語のレシピ動画で紹介しています。投稿を表示しています。投稿を表示しています。:)鶏皮をカリカリに焼いて香ばしさ満点のすき焼きです。■作り方1、鶏もも肉は酒をふりかけ塩胡椒をして5分程度置く。焼き豆腐は一口大に、椎茸は石づきを取り除き半分に、長葱は7cmの長さに切る、春菊は葉と茎を分けて茎はざく切りにする。しらたきはアク抜きをする。にんじんは好きなだけピーラーで薄切りにしておく。2、サラダ油を熱した鍋(強火)で長葱と鶏肉の表面をカリっと焼き色を付けるように焼く。粗熱がとれたら一口大に切っておく。3、同じ鍋に全ての材料と割り下を注ぎ、中火で約10分煮込み全体に火が通ったら出来上がり。4、お好みで溶き卵で頂きます。うどんを入れてもおいしいです。翌日に残りを卵とじご飯にするのもおすすめ。:)材料は4つだけ!ホームベーカリーがあればのどごしなめらかでツヤツヤな麺に仕上がります。ATLASがオススメ!ホームベーカリーは生地が捏ねられたら何でも良いです。餅つき機でも良いです。作り方:((マシンありの場合))1、材料をホームベーカリーに入れてこねる。2、ビニール袋に入れて2時間寝かす。ホームベーカリーでこねると水分が均一にいきわたりよりツヤツヤで完璧に仕上がります。3、5等分にし、生地を綿棒で薄く伸ばしてからパスタマシン(目盛り1)に通す。4、目盛りを狭めて(2にして)さらに通す。5、カッター3.5もしくは6.5を取り付け、くっつかないように生地に打ち粉をして通す。6、たっぷりの湯を沸かし、10分ほど茹で、流水で洗い、器に盛る。7、刻みのり、わさび、葱、めんつゆを添える。天ぷらがあればさらにおいしい!((マシンなしの場合))1、水と塩をよく混ぜ食塩水を作る。2、ボウルに小麦粉をふるい入れる。食塩水を少しずつ加えながらまぜ、手でそぼろ状に勢いよく水分が全体にいきわたるように混ぜる。ダマにならないようにパラパラになるように混ぜる。3、生地を手で押してひと固まりにまとめる。4、生地を台の上におき、体重をかけながら手で約15分こねる。表面のひび割れがなくなめらかになるまでこねる。分量が多い場合はビニール袋に入れて足で踏んでこねても良いです。5、ビニール袋に入れて常温で2時間寝かす。6、打ち粉しながらめん棒でのばし、間に打ち粉をふって三つ折にし、5mmの太さに切る。7、たっぷりの湯を沸かし、10分ほど茹で、流水で洗い、器に盛る。8、刻みのり、わさび、葱、めんつゆを添える。:)何を揚げようか迷うのが天ぷら。使った天ぷら鍋はこちら。温度計付きでしたが撮影の都合上はずしました。大根おろし塩すだちやレモン■作り方1、海老は殻と背ワタを取り、腹側に数カ所切り目を入れる。尾の先を切って中の水を出す。他の野菜は食べやすい大きさに切る。2、氷水と薄力粉を軽く混ぜる。ダマが残る程度で混ぜずぎないように注意。氷水を使うことによりグルテンの生成を抑え衣がサクっと仕上がります。3、揚げ油を180~190度に熱し、衣をつけてカリっと色づくまで揚げて油をきる。4、天つゆの材料を沸騰させる。レンジにボコボコするまでかけてもOK。5、あつあつのうちに天つゆと大根おろし、塩とすだちなどでいただきます。:)見た目もかわいく、野菜も摂れて栄養満点!朝食にぴったり、インスタ映えな簡単レシピです。お好みで■作り方1、キャベツを千切りにする。2、ベーコンは細切りに、ソーセージなら斜め切りにや飾り切りに。3、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンやソーセージ、キャベツの順に入れて炒め、塩胡椒する。4、3を丸く形作り、中央をくぼませ、そこに卵を割り入れる。5、水大さじ2を回し入れ、蓋をして弱火でお好みの加減に卵を焼いてできあがり。使った天ぷら鍋はこちら。温度計付きでしたが撮影の都合上はずしました。丼1杯((とんかつ))1、豚肉の筋に数か所包丁を入れて筋切りをし縮むのを防ぎ、肉叩きや麺棒で軽く肉を叩き柔らかくし、両面に塩胡椒をする。2、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、170度の油でこんがりきつね色に揚げる。((カツ丼))1、とんかつを食べやすい大きさに切る。