ケイクリスマスに食べるスイーツ!...といえば、シュトーレンが有名ですが、イタリアで食べられているのが「パネトーネ(パネットーネ)」というクリスマスパンです。イタリアのクリスマスは宗教的な伝統のある祝日。日本のお正月のような、とっても大事な日に食べるもの...そう、もうこれはイタリアの重要なカルチャーの一部なんですよね!というわけで今日は、そんな「パネトーネ」についてお届けしたいと思います。スポンサーリンクパネトーネとは?パネトーネは、リエビトマードレ(生地の元種)をもとに酵母菌を小麦粉と合わせて、何度も発酵と生地を休ませるという作業を繰り返し行い作るパン。レーズンやオレンジピールなどドライフルーツが入っています。特別な菌を使用するため、家庭で作ることは少なく、菓子店で購入することが多いパネトーネ。販売期間は伝統的に決められていますが、保存がきくため長く楽しめるのも特徴です。おいしい食べ方♪そのまま食べるのももちろんおいしいですが、生クリームやアイス、ジェラートなどをのせることも。中をくりぬいてチョコレートソースを入れたり、クリスマスらしいデコレーションを施したものも。ザバイオーネと一緒に!そして、ぐいぐいとおすすめしたいのは「ザバイオーネ」と一緒に食べる方法。ザバイオーネとは、こちらもまたイタリアはピエモンテ州のデザート。卵黄に砂糖を加えてマルサラ酒やシェリー酒、白ワインなどを加え泡立てたものです。これがまた、パネトーネとあうことあうこと...!ティラミスなんかにもかけたりするそうですよ。SAIMURA(ユミコサイムラ)」。パスティチェリア)高島屋オンライン日本人ながら数々の世界的な大会で優勝経験がある「世界一のシェフ」。パネトーネやザバイオーネも大変な人気で、イタリアにあるメゾンには、たくさんのファンがつめかけるそう。ケイとにかく食べる事が大好き!野菜ソムリエ、メディカルアロマセルフケアセラピスト講師などの資格を持つ独身女子。野菜、フルーツだけでなくチョコレートマニアでもあります。ムーミンシリーズ」発売。ユミコサイムラ35-45WOMANについて35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。35~45歳が一番楽しい!をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。「洗わない」は間違い。脱フリーブログ宣言!【トラックバックサイト】mono-portal。