お隣のもと牛飼いのおじさんの話だとYstad(ここよりさらに南)ではじゃがいもの植え付けが始まったらしい。近所の畑の麦類やラップスも来るたびに育っているのがわかる。何年か昔森からちょっと借りてきたアネモネ。ふえているこちらは去年森からちょっと借りてきたワイルドガーリック(どうして「借りてきた」としつこく言っているかについてはこちらをご参照ください)越冬した小松菜のつぼみ。枯れたと思っていたルッコラの芽がでていた!多年草だったとは知らなかったのでびっくり。これは黄色い花の咲く種類。イラクサも爆発的に育っている。スウェーデン人のブログを読んでいたら、「イラクサはゆがかなくてもミキサーにかければ生で食べられる」と書いてあったのでいつか試してみたいと思っているが、ちょっと勇気がなくて今回はとりあえず定番のスープ。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。19:45ninuckeyさん、はじめはそんなにイラクサの香りが好きではなかったのでジャガイモとかほうれん草と混ぜていたのですが、毎年食べているうちになれてきました。14:44イラクサ、お茶は飲んだことあるんですが、スープにも出来るんですね。生でもオッケーとは・・・@@;目からウロコです。素晴らしいですね!イギリスにもあったらいいのに。13:56むむむっ...。イラクサを生で...。たしかに、ミキサーで粉砕すれば大丈夫のような気もするんですが、でも...万が一、あのイラカユ感が口や食道や胃に広がったら...なんて思うと二の足踏んじゃいますね。森から“借りてくる”って...いいですね。9:12salahiさん、あーん、salahiさんが「ええ、ギリシャでも生イラクサのスムーシーがあります。」とか書いてくれたら試してもいいなって思ったんですが...このルッコラはたしか「ワイルドルッコラ」と種の袋に書いてあったような覚えがあります。味もちょっとピリ辛で、葉っぱというよりはハーブに近い感じでおいしいです。18:12生イラクサ、気になります......!私もちょっと試す勇気はありませんが^^;ルッコラって黄色い花のもあるんですね〜。こっちでは雑草みたいにその辺に生えてるけど、ベージュっぽい花のしか見たことがないです。(14)検索このブログを検索リンク集ギリシャのごはんハギスはお好き?ぴかままのおうちLuntaの小さい旅、大きい旅フランス暮らしとおいしいものたちなまけものってすごい.....。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。