PROJECTホーム小十郎プロジェクトについて事業に対する想い株式会社小十郎プロジェクトは、「食を通じて地域を元気にしたい」という想いを持ち宮城県白石市の生産者とともに「白石の魅力的な食材や伝統を守っていく」という目的で2016年に設立されました。白石には様々な食文化がありますが、試行錯誤の末、最初に開発されたのが白石温麺と煮干を掛け合わせた「煮干そば」です。この「煮干そば」を広めるために、店舗をフランチャイズ展開していくことを決め、2017年にはフランチャイズの第一号店「煮干そば食堂小十郎」を開店しました。古くから作られてきた温麺にもかかわらず、昨今は県内でも食べる習慣が少なくなっているように感じられます。今まさにわたしたちの課題として、地域で時代にあった新しい食の提案を通して「温麺の可能性」を広げてまいります。1.地域の産業と雇用を守り、広げる一助となる!2.宮城の食文化の担い手として、県内外に対してもっと広く知ってもらう!3.地域で時代にあった新しい食の提案を通して、次の世代へ食文化を伝えていく!次の世代へつなげたい!宮城県白石市を中心とした仙南地域には、すばらしい食文化や技術が沢山あります。その文化や技術を地域内外に広く発信し、未来の子供達へ胸をはって自慢できる「コトづくり」にチャレンジしてまいります。あやかりたいとの思いから名付けました。白石城主であることが一番の理由ではありますが、戦国乱世を終わらせるべく伊達政宗の知略にすぐれた参謀として『政宗の描く理想の未来づくり』に心迷う事なく道を貫いたところに、わたしたちも自らのプロジェクトを貫きたいものです。小十郎プロジェクトとは■プロジェクトイメージ小十郎プロジェクトとは、「地域の活性化」と「次世代食文化の継承を掲げ」、「1.新しい飲食サービス業態の定着」と「2.地域内外にへ煮干そば※の普及」と「3.地域の魅力の発信と新しい仕事づくり」の3つの目的を元に創られたプロジェクトです。※煮干そばは伝統の白石温麺の製法を基に開発された新しい商品です。求人情報を見る(ランチde就活)対応エリア宮城県内に限らず日本全国どの地域にも対応いたします。お気軽にお問い合わせください。