竹内農園の野菜を直接ご希望の方は、発送をさせていただきます。下記アドレスにご連絡いただきますと、今ある野菜のご案内をさせていただきます。暖かくなり、あちこちで花が元気に笑いだしました。野菜の花もなかなか綺麗ですよ。裸足んぼ畑の、今一番の旬は、白菜の菜の花です。花が咲いてしまうと苦味が強くなってしまうので、咲く直前に収穫するのですが、なかなかタイミングが難しいです。朝咲いてなくても、夕方には満開という事も多々。菜の花の旬は、本当に一瞬なんですね。菜の花はどんな料理にも合います。天ぷら、おひたし、酢味噌和え、、。白菜の菜花と根こんぶの酢のもの茹でて、からし醤油で良かったら、是非食べてみて下さいね。話変わって、うちの旦那の大好物は、葱です。百姓する前は、葱ビンボーになるかと思うくらい、すごい消費量でした。どっちがメインやねんというくらい、薬味の葱をふんだんに使います。一束が一日で無くなるくらい。今は、自分が食べる分の葱は作っているので、助かりますが、そろそろ毎日葱を刻むのにウンザリしてきました、、。汁物にはもちろん、煮物、酢のもの、何にでもかけまくります。本人は気付いていないかもしれませんが、朝起きたら、部屋中、体から発する葱臭が充満してることがよくあります。旦那の葱好きを納得させるべく、究極の葱料理を作りました。葱の根の揚げたん香ばしくて、なかなかイケました。これで満足いかないなら、もう葱を抱いて寝て下さい。裸足んぼ畑の白葱もあと少しです。投稿者メールコメントURLコメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。