簡単に場所を説明すると、国道2号線沿い尼崎南警察署そばです。ラーメン激戦区ですからね~さすがです!!!お店に入るとオープン初日ともあって、店舗関係者を含む従業員さんが5名ほどいらっしゃいました。食べている間、ずっと後ろで仁王立ちしているんです。(翌日ものぞきましたが、やはりいろいろなお客さんの後ろで仁王立ちしてました。)もう少し気をつかってほしかった。つけ麺(1.5玉・780円)お店のおすすめという事で“つけ麺”を注文させていただきました。厨房がオープンなので、注文してから調理まで全て見えます。麺をゆがきタイマーを“6分50秒”にセットしていました。ある意味、これまた安心かも・・・(麺のあがる時間がわかるので)注文してから配膳まで、約10分ほどでした。ルックスですね~~~!!!つけ麺はルックスが“命”と云っても過言ではありません(笑)麺のテカり具合が最高なんです!さて、先ずは主役である“麺”からいただきました。1.5玉という事で中々のボリュームでしたが、個人的にはもっとあったら嬉しかったも(笑)(大勝軒の特盛りつけ麺が食べたいな~~~)ルックス通り、平打ちでGOODな麺でした!ツヤといい、コシといい実に申し分ない麺で大満足です!一本一本の太さなどが異なり、本気の麺を感じました。続きまして、つけ汁です。基本のベースは魚介という事でコクがあり、出汁感もあって最高にGOODです。酸味のインパクト、ちょっとピリ辛?など最高にGOODな“つけ汁”でした。麺を食べ終わった時には“スープ割り”をいただきました。それではいつものトータル的な感想は「マジメでGOODなつけ麺!尼崎でナンバーワン!」という感じです。