中東のハーブミックスがザータール。それをオリーブオイルと塩・コショウと混ぜて、フラットブレッドに塗ってやけば、ザータール・マナキーシュです。ゴマが香ばしくって、ハーブの爽やかさと相まって、とってもおいしい。市場で焼いたものが売られていました。この↑のお店のザータールを買ってきた。ビニール袋に入れてくれました。あっちこっちで売っていて、こんな大きな袋入りのまま売ってたりします。肉や野菜の調味にもいいし、フムスにパラパラっとしてもおいしいです。PagesHome釜山でプリチュルの生ダコとウナギの炒め【旅ごはん|2018のTop5】第1位はマラケシュのタンジーヤ!羊の脳みそ入り。【旅ごはん|ルーマニアのランチセット】ブカレストの古いカフェにて【食べ歩き|電鍋レシピ】台湾大同製の電鍋を使った一日だけの食堂!【自宅で旅ごはん|レシピ】フィリピンのイカのアドボ【うちのごはん|豆入り玄米ご飯】いろいろ大豆をいれて炊く【旅ごはん|ポーランドのズラジー】ポテトパンケーキもね。