魚魚一このページは、共通のメニューを読み飛ばすことができます。本文をご覧になるかたは「このページの情報へ」というリンクをクリックしてください。接待やお祝い・記念日コース料理。うなぎの刺身やあわび、まぐろ、蟹(かに)、海鮮鍋など。vir.1梅酒の、あの酸っぱさが食欲を増進させます。梅酒に多く含まれているクエン酸などが、唾液・胃液などの消化液の分泌を促し、胃腸も刺激され、食欲増進に繋がります。食欲不振のときに食前酒として飲むと、食欲増進に効果を発揮します。唐辛子に含まれる辛み成分であるカプサイシンには、脂肪をよく燃やしたり、エネルギー代謝をよくする効果があり、免疫力を高める効果もあることがわかっています。完熟の梅をペースト状にしたものが日本酒ベースの梅酒にたっぷりと入っていて、つぶつぶの梅がそのまま味わえる、デザートのような梅酒です。梅どころ和歌山の南高梅を100%使用し丹念に漬けた梅酒に、徳島産の柚子果汁を加えた新感覚の梅酒です。梅酒と柚子という酸っぱいもの同士ですが、これが実によく調和し魅力的なリキュールになっています。梅酒の酸味と柚子の酸味が合わさるとこんなふうになるのですね。香り高く甘酸っぱく、純和風テイストの柔らかさ。ロックにすると爽やかでいくらでも飲めてしまいます。梅酒の新しい美味しさをお楽しみください。紅茶と梅酒、どちらも相譲らず、互いに主張しつつ一つにまとまっています。梅酒のきれいな酸味がすばらしく、華やかな紅茶の香り、そしてほど良い苦味も生きています。原料は国産にこだわり、佐賀県の嬉野で無農薬栽培されたアールグレイを使用しています。粕取り焼酎がベースとなっており、大分県大山村で採れた酸味の強い梅酒を漬け込み、甘さを抑えたすっきりとした味わいです。梅のピューレが加わって独特のとろりとした質感を実現しています。梅の果肉をじっくりと味わいながら心も体も癒される梅酒です。甘い梅酒には飽きたと言う方にはオススメです。マンゴー梅酒マンゴーのとろけるような果汁がジュワッと広がり、甘美な一瞬を楽しませてくれながら、パッションフルーツの爽やかな酸味で余韻の引きも抜群です。これだけマンゴー・マンゴーしているのに、不思議と次の一杯を飲みたくなるバランス感が絶妙。南高梅の芳醇な甘い香りを引き出した梅酒に、フルーティーで爽やかな酸味の“沖縄県産シークヮーサー”果汁を添えました。芳醇な甘みと酸味がマッチした、シークヮーサー果汁入りの爽やか梅酒です。鶯宿梅の果肉をブレンドした、とろりとした梅酒です。甘過ぎず爽やかで、その鮮やかな色と梅の旨味を堪能できます。カシス梅酒カシスの魅惑的な薫りが口いっぱいに広がると同時に、摘みたて果実を思わせる甘酸っぱい美味しさが広がっていきます。フルーティな香味の中にたしかに光る、本物だけにしかない高貴な個性、舌の中央部分にしっかりと感じる高級赤ワイン的なタンニンの渋味と後味に続く長いカシスの余韻が残る梅酒です。本物の梅から生まれる香りと爽やかな酸味を生かし、昔ながらの自然な味わいを大切にしました。自然な梅の香りと爽やかな酸味を引き出す為に、漬け込む梅実の量を多くし、ブランデー、蜂蜜をアクセントとして加えた柔らかく上品でふくよかな甘さの梅酒です。梅の自然な風味を大切にし、梅のえぐみ・酸味とのバランスがマッチしています。vir.2梅酒に多く含まれているクエン酸は、疲れの原因となる体内の疲労物質である乳酸を分解し、エネルギー代謝を活発にする為、梅酒には疲労回復効果があると言われてます。ちなみに、梅酒に含まれているクエン酸の含有率は、レモンの15倍、梅干の6倍です。「さるのこしかけ」は昔から難病に効くと言われています。この「丹波のさる酒」は、その「さるのこしかけ」の中でも特に二千年もの昔から健康に良いと貴重品扱いされてきた霊芝(れいし・別名万年茸)から抽出したエキスと蜂蜜、梅酒などで造った秘蔵酒です。爽やかな味と香りを冷やしてご賞味ください。厳選した梅実を黒砂糖で丹念に仕込んだ梅酒です。南高梅を原料にした梅酒と国産の緑茶を使用して造った健康志向の梅酒です。緑茶は、タンニンやカテキンを多く含むため、健康志向の方にぴったりです。緑茶の爽やかな渋みと梅酒独特の甘み、それに南高梅の酸味とが絶妙にバランスのとれた梅酒です。飲みやすく、お料理との相性が抜群の味わいに仕上がっています。昔ながらの家庭で作られてきた梅酒造りそのままに新鮮な青梅と、氷砂糖、芋焼酎(さつま五代)の原酒でつけこみました。蜂蜜ではなく氷砂糖を使うと、後味のすっきり感と甘さの質が違います。梅の品種の違いなどにより数種の原酒を仕込み、ブレンドして味に深みを出しています。「鍛高譚」と同じ赤シソを使用した梅酒です。発色のよいルビー色と、香り高いシソの風味をお楽しみいただけます。黒酢の香りがある口に含むと違和感を感じさせない無添加梅酒です。国産梅100%で仕込んだ梅酒に国産玄米100%で醸造した黒酢を加え、黒糖蜜で仕上げた美味しくて飲みやすい極上な梅酒です。南高梅を100%の梅酒に和歌山産の天然みかん蜂蜜を加えた梅酒です。みかん蜂蜜のまろやかな甘さと梅の南高梅の酸味が、うまく調和して風味豊かな味わいです。シルクのようになめらかな口当たりと、甘さの中にもさっぱりとした飲み口。していて優しい甘さが女性の方やお酒の弱い方にもお飲みいただける美味しさです。角玉梅酒3年古酒の「米焼酎」につけ込み熟成させ、上品な薫り、風味のふくよかさ、梅のエキス分が、たっぷりと感じられる逸品です。鹿児島産天然梅の爽やかさ、美味滋養の言葉と共に1958年(昭和33年)に、日本から初めて米国に輸出された梅酒です。和三盆糖は主に香川と徳島で生産されている砂糖で、生産工程の大部分が手作業で行われているため、希少価値が高く、高級な和菓子などに使用されています。和菓子のような上品でなめらかな甘みの和三盆糖を100%使用した、贅沢な梅酒の味わいをお楽しみください。梅を氷砂糖とともに10ヵ月~1年タンクにて漬け込み、その後梅を取り除きさらにタンクにて熟成させ何も手を加えず無濾過のまま瓶詰します。シンプルな製法の梅酒ですが、焼酎が美味しいとこんなにも味わいが豊かになります。かな自然で栽培された高千穂産梅を、刈干焼酎にじっくりと漬け込んだ梅酒です。仕込み水には日本名水百選の白川水源天然水を使用していて、無添加・無着色で素材の良さを引き出しています。した甘さと、口に広がる爽やかな梅の味わいが飲みすぎてしまうほどクセのないまろやかな逸品です。≪13種類≫ビール・その他ソフトドリンクご接待や大事な御会食などにお使いいただける、贅を尽くしたコースを多数ご用意しております。会議やホームパーティー、法事やお祝いなどに豪華なお弁当やオードブルをお届け魚魚一名物!「うなぎの刺身」を全国へお届けします。白焼や蒲焼もございます。Reserved.ページの先頭へ。