2017年5月23日カシャッサ(ポルトガル語でCachaça、カシャーサともいう)は、ラム酒と同じサトウキビを原料として作られるブラジル原産の蒸留酒です。地域によってはピンガ(Pinga)とも呼ばれています。ラム酒との大きな違いは製造方法です。ラムのほとんどは白砂糖を精製する時に発生する糖蜜を原料に使います。カシャーサはサトウキビのジュースを発酵させた醸造アルコールを蒸留して作られます。製造される地方の気候や気温の、文化の違い、製造の手順、手法の違いなどによって、味も異なってきます。そんなカシャッサの最も代表的とも言える飲み方は『カイピリーニャ』というカクテルです。カシャッサをベースに、ライム、砂糖で作ります。ブラジルの国民酒「カシャッサ」とは何か<3>沖縄で「カシャッサ」が造られている!?世界で最も飲まれている蒸留酒は「JINRO」。→informationブラジル中央協会と共催で、’’カシャッサを楽しむ会’’を開催します。詳しくはこちらよりご確認ください。シェフからお祝いの言葉が届きましたアーカイブ2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年4月2019年3月2018年9月2018年8月2017年10月2017年9月2017年6月2017年5月カテゴリーBAR、レストランCachaçaイベント、見本市メディアブラジル日本交流協会ブラジルと日本について。カシャッサを広めたい。