Report(LBR)フード界の中で、もはや市民権を得た「スーパーフード」と呼ばれる食材たち。日本人にも馴染みのあるものから輸入ものの珍しいものまで、いまや様々なスーパーフードが溢れています。そこで今回は忙しい人でも手軽に作れて、美容に嬉しいスーパーフードを使ったレシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。ベビーリーフはよく洗い水気をしっかり切る。器に1を盛り付けたらサーモンをのせ、チアシードをトッピングする。これなら忙しい日も無理なく作れますね。残ったら翌日の朝パンにのせて召し上がれ。鮭やサーモンの色素成分である「アスタキサンチン」は細胞老化を防ぐ抗酸化力が非常に高いことで有名ですよね。忙しいLBR読者のみなさんが取り入れるなら、日持ちもするスモークサーモンがおススメ。良質な脂質やたんぱく質も補給でき、火を使わずそのまま頂けるサーモンは、忙しい日の朝ごはんや夜ごはんにピッタリです。朝ならクリームチーズなどと一緒にパンにのせてオープンサンドにしたり、夜は葉野菜と合わせてサラダ仕立てにして頂くのがおススメです。白ワインなどのおつまみにも◎。今やスーパーでも普通に手に入るようになった「チアシード」はシソ科の植物の種。オメガ3系の良質な脂質が豊富なので、お肌や髪の潤い補給や女性ホルモンのバランスを整える働きが期待されます。たんぱく質、アミノ酸、食物繊維、ミネラル群も豊富です。水分を吸収すると約10倍にも膨張するため、満腹効果が得られやすくダイエットのお供にもおススメ。朝ごはんならグラノーラやお好みのジャムと一緒にヨーグルトにかける、夜ごはんならサラダやカルパッチョや炒め物、味噌汁やスープにひとつまみトッピングするのがおススメ。無味無臭でどんなお料理にも合うので、手軽にトッピングしてみましょう。「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。記事・写真の無断転載を禁じます。掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。ママたちの工夫315運命じゃない人と結婚すると!?運命の相手かを見分ける12のサイン46男性が「付き合わなきゃ良かった...」と後悔する女性の行動4つ17長め丈ワンピにロングブーツを合わせるとイイ感じ♡ほどよく甘い、大人可愛いコーデ18好きになれない。人を愛せない5つの理由99男ウケメイクで言われるナチュラルは【素顔2割盛り】が正解。ママたちの工夫315好きになれない。