大手ファミリーレストラン「すかいらーくホールディングス(HD)」が半世紀にわたって続けてきた24時間営業をすべて廃止することになりました。ジョナサンやバーミヤン、ガストなどファミレスと言ったらすかいらーくというイメージが強いと思います。近年の働き方改革や人手不足などの影響によって決断をされたようです。コンビニエンスストアなどでも、24時間営業を見直す動きが出ており、日本中を揺るがしています。そんなすかいらーくグループのことについてまとめてみました。すかいらーくグループとは??すかいらーくの前身である「ことぶき食品有限会社」は1962年4月に設立されました。そのあと1962年7月に「株式会社ことぶき食品」に組織変更されます。1974年11月には商号が「株式会社すかいらーく」へ変更になりました。1978年7月には東京店頭市場に上場し、株式を公開します。