冬の寒い日にカラダを温めるのも、夏の暑い日にダラダラ汗を流しながらいただくのも、クセになるのが担々麺。東京の絶品坦々麺のおすすめ5店をピックアップします。ごまペーストに刻んだニラがアクセントの担々麺。ごまの強いスープはもちろんピリ辛だが、細麺にもよく合う。餃子の専門店「ふうりゅう」。ごまにこだわり、辣油、甜麺醤もすべて手作り。本場の担々麺よりも日本人向けにスープを多めにし、ややぬるめにアレンジ。麺をつゆに絡めて同時に食べ終わるのが理想とのこと。そばの、ゴマにこだわったお店。希少品の金ごまを使った「金ごま担担麺」は独特な香りを持つ。香菜(パクチー)がトッピングされているので苦手な場合は、先に香菜不要と伝えるとよい。陳建一へと受け継がれた四川料理の老舗の担々麺。ひき肉とゴマのバランスが絶妙。ランチもディナーもアラカルトで。行列の出来る店として有名な雲林坊。人気なのが汁なし担々麺。雲林坊の汁なし担々麺は、辛さよりもマイルドさ(旨味)が立っているのが特徴。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。