ィーガン料理と美味しいお酒で身体の中からキレイに。身体の中からキレイになれる、ヴィーガン料理とお酒を心ゆくまで楽しめるお店。ベジ居酒屋FUJIKIN(フジキン)【中野富士見町】#身体の中からキレイになれる、ヴィーガン料理とお酒を心ゆくまで楽しめるお店。ベジ居酒屋FUJIKIN(フジキン)【中野富士見町】2019/07/28飲食店取材ビーガンベジタリアンベジだけどお酒も好きだし、たまには居酒屋でゆっくりお酒を楽しみたい...。かいにあるのが、6月にニューオープンした「ベジ居酒屋FUJIKIN(フジキン)」です。新中野駅や中野新橋駅からも歩いて行ける距離なので、お店までのんびり中野の街を探索しながら向かうのもいいかも。店内はカウンターが7席に小さな2人掛けテーブル席が2席で、こじんまりとしたカウンターバーの様な落ち着いた雰囲気です。「身体の中からキレイになれる食を提供したい」との思いから、ベジ居酒屋をオープンさせる事にしたそう。ベジでも、ノンベジでも楽しめる美味しい料理を召し上がれお食事は動物性食材不使用のベジタリアン・ヴィーガン料理。ドリンクもオーガニックワインやオーガニックビールなどが揃っています。使うお野菜も、できるだけオーガニック食材を使うように心掛けているそう。それではさっそくFUJIKINおすすめメニューをご紹介します!豆腐チーズのカプレーゼ(460円税別)お豆腐で出来たチーズがまるで本物のチーズの様な食感とお味で、とっても美味しい!チーズ好きのライターも大満足の美味しさです。豆腐ボール(380円税別)見た目がタコ焼き風の豆腐ボールは、食感もタコの入っていないタコ焼きみたい!上にかかったマヨネーズは、ソイマヨネーズを使用。お豆腐で作った生地がヘルシーで嬉しいですね。精進ハム(460円税別)オーガニック野菜が添えてあります。ベジで出来たハムは、とっても柔らかくて優しいお味。おばあちゃんのコロッケ(420円税別)おからとじゃがいも、玉ねぎで出来たコロッケは、懐かしいおばあちゃんの味。こちらはきつねうどん(540円税別)。したお出汁の味に、コシのあるうどんが良く合います。他にもお茶漬け・焼おにぎり・ざる蕎麦・キーマカレーなどがあります。キーマカレーはニンニクや玉ねぎも不使用です。ベジ天メニューも大好評発売中!大判大葉の天ぷら・季節のお野菜の天ぷら・半熟玉子の天ぷら・オーガニックかき揚げなど。全て一人前からとなっています。お食事メニューも豊富なので、お酒を飲まない方でもお食事のみでも楽しむ事が出来ますよ。キーマカレーやハンバーグにはトッピングで卵を乗せていますが、オーダー時にお伝え頂ければ抜く事が可能です。ハンバーグのトマトソースのみバターを使用しています。7月のおすすめメニューはこちらのラインナップ。精進ハムカツや野菜の餃子、湯葉春巻きとどれも美味しそう!次はドリンクメニューのご紹介。オーガニックワイン(グラス500円税別)ポリフェノールたっぷりで美容にもいいワインは、白・赤・ロゼと取り揃えてあります。長野県のヤッホー・ブルーイングのオーガニックビール・SUNSUN(650円税別)フルーティーな口当たりで飲みやすく、後からホップの優しい苦味が口の中に広がります。ヤッホー・ブルーイング、納得の美味しさです。アンチエイジングにもおすすめの、90種類もの栄養素が入ったスーパーフード・モリンガのサワーも。(400円税別)こちらは仁井田本家のオーガニック日本酒(700円税別)。オーガニック日本酒があるのは嬉しいですね!フルーティーな口当たりなので女性にも飲みやすいお酒です。7月からはランチタイム営業もスタート!こちらがランチメニューです。ハンバーグランチ(800円税別)※トマトソースにはバターを使用しています。トッピングの卵はオーダー時にお伝え頂ければ抜く事が可能です。トルティーヤランチ(800円税別)他に、キーマカレーランチ・おかポテコロッケランチ・大豆ミートの唐揚げランチ(全て800円税別)・天丼ランチ(1000円税別)があります。ランチメニューは、テイクアウトする事も出来ます。(600円税別)Vegewel公式、プラントベース食品専門のオンラインショップはこちら目指したのは、身体の中からキレイになれる食オーナーのMihoさんにお話を伺いました。「4年前にダーツバーをオープンして、これからは身体にいい食を提供したいという思いがどんどん強くなっていったんです。それで、ダーツバーを経営しながら何軒か飲食店で修行をして、食を学びました。ベジかというと、人形町のおばんざい屋さんで修行をしていた時、ベジタリアンのお客様がすごく多かったんですね。そんな中で、ヴィーガンやベジタリアンの皆さんが求めている食を提供したい、という思いが強くなったのが、ベジ居酒屋を始めようと思ったきっかけです。ヴィーガンやベジタリアン料理で健康になれる食事をして貰いたい。その思いから学びを重ね、念願のオープンを果たしました。Instagramからの問い合わせでは、いつもVegewelを見てお店を探しているという方もいらっしゃったそう。嬉しいですね!更なる夢は、いつか海外で飲食店を2020年に開催される東京オリンピックに向けて、海外から来るお客さんにも安心してヴィーガンやベジタリアン料理を食べて貰えるお店を目指し、日々新メニューの考案に勤しんでいるMihoさん。海外経験も豊富で英語も話せるので、外国人のお客様対応もバッチリです。そんなMihoさんの更なる夢は、いつか海外にも飲食店を出す事だそう。「お客様には健康になれる美味しい食事と楽しい会話、癒しの時間を提供したいと思っていますので、是非皆さん気軽に遊びに来て下さいね。美味しいお料理とお酒、気さくで明るいMihoさんとの楽しいお喋りに笑いっぱなしで、すっかり取材を忘れて楽しんでしまいました。気軽に立ち寄って頂きたいとの思いから、お値段もとってもリーズナブル!お腹いっぱい食べて飲んでも、お財布に優しいお値段設定になっています。毎週水曜日の定休日には、13時~19時までモロッコ雑貨の販売も行っています。モロッコで買い付けた可愛い雑貨が盛り沢山!ティーセットも出しているので、お茶を飲みがてらぜひ立ち寄ってみて下さいね。ベジでもベジではない人でも、満足出来るお料理が揃っており、とってもヘルシーで女子会にもおすすめ。女性おひとりさまでも、気軽に立ち寄れるのが何より嬉しいですね!是非皆さんも、FUJIKINの身体の中からキレイになれる美味しいお料理を食べに、足を運んでみて下さいね。Mihoさんが明るい笑顔で出迎えてくれますよ。Instagramhttps://www.instagram.com/vegerestaurant_fujikin/※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。店舗情報ベジ居酒屋FUJIKINの場所や詳細な情報はこちらVegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。尚子オーガニックアドバイザーアンチエイジング料理プランナーオーガニックビューティーセラピストオーガニック料理ソムリエwebライターオーガニック・オーガニックスキンケア・薬膳・アーユルベーダ・マクロビ等、様々な知識を学び知見を深める。こだわり過ぎないゆるオーガニックライフを楽しんでいます。美容と健康に関する事と、猫と旅行が大好き。「年齢は巻き戻せなくても、見た目年齢はいくらでも巻き戻し出来る」をモットーに、全ての女性がいつまでもイキイキとキレイでHAPPYでいられるお手伝いをしたいと思っています。「本物」にこだわり続ける、コールドプレスジュースの先駆け的存在。