「アジャンタ(ajanta)」が、インドでの家庭料理レシピをご紹介。Sauce(イカをスパイ...イカとホウレン草のカレーを、ひと手間かけて素敵な一皿にします。香りライスと頂いても良いですし、フランスパンにバターで頂くのもお洒落で美味しいです。「ムルティー家のポテトフライ」チェンナイの家の朝食に作る定番のおかずです。ポテトフライとインディラ(我が家のクック)が呼びます。「ナスの炒め物」ラジャスタン州巡りツアーを終え、無事にチェンナイの我が家へ帰りました。前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。「ベーコンとゴボウのプラオ(...インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。