スミイカも産卵に向けてラストスパート。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログスミイカも産卵に向けてラストスパート。スミイカも産卵に向けてラストスパート。itもう季節としては終盤にかかっていますが・・・・・。相も変わらず真っ黒な姿は健在、いやもしかしたら黒さのレベルがアップしてるかも(笑)。コウイカ、と言うよりスミイカの方が馴染深い呼び名です。東京湾は千葉県富津、横浜は小柴や富岡、そして相模湾は平塚からは活けまで入荷しています。獲れる量が少ないためなのか、スミイカの扱いが気持ち丁寧になっている気がします。思ったら、ちょっと興奮させ過ぎたのか真っ黒なモノもありました。並べられたイカの状態を入念に目利き。この頃、どうしても産卵を迎えるスミイカは、卵に栄養を取られがちになり身が薄っぺらに。そんな心配事を吹き飛ばすように、高値でセリ落とされています。産卵が終わると、1年と言う短い寿命を終えるスミイカ。夏になれば、また新イカ(シイイカ)に出逢えます。it静岡県舞阪の(株)丸小水産からのアカムツ。春限定の『雪解け牡蠣』如何ですか!関連記事2018.11.30今日のマグロは小兵ぞろい。2017.2.7五島列島のゴマサバは侮れない。2015.10.2お馴染み、北の素材たち。2017.2.8アスタキサンチンは水産物から。2018.2.26三崎の亀吉丸、久々のキンメダイ出荷です!Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。2020.2.15ホタテ稚貝は小さくてもホタテ。2020.2.14掟破りのマルコメ・おろし味噌。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。