秋野菜きのこしいたけ豆腐の和風野菜炒め動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「豆腐の和風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ヘルシーで簡単!和風野菜炒めの紹介です。干ししいたけの旨味と野菜の食感、豆腐の存在感を活かした味付けになっています。優しい味付けなので、どんな料理にも合いますよ。和食のレパートリーとしてご活用ください。豆腐は皿におきレンジで2分加熱し、ザルにあけて水切りをしておきます。干ししいたけをもどします。1を容器に入れ密着ラップをして、レンジで1分加熱し粗熱が取れたら細切りにします。この時、干ししいたけの戻し汁は捨てずにとっておきます。人参は千切りにし、小松菜は根元を切って4cm幅にきっておきます。フライパンに油を加熱し、人参、干ししいたけを炒めます。火が通ったら、豆腐を加えていため、塩こしょう、しょうゆ、2でとっておいた干ししいたけの戻し汁を加えてさらに炒めます。小松菜を炒めて、最後に溶き卵を回しかけ、鰹節を和えて完成です。料理のコツ・ポイント野菜炒めというと、油や塩分を多く使ってしまいがちですが、干ししいたけや鰹節を使用し、豆腐の水切りをすることで、和風のだしがよく染み込み、カロリーカット&減塩になります。煮汁をすべて吸うくらいの鰹節を加えれば、お弁当にもぴったりです!たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。