スフレチーズケーキエレクトーンと。訂正&追加2014年1月1日水曜日スフレチーズケーキ材料(18cm型)18cm型で焼いてますが、クリームチーズ1パック200gで作れる分量なので、ちょっとうすっぺらい感じです。全体にもう少し分量増やしたら厚みがでると思います。型を小さくしてもいいかもです。大1作り方1.クリームチーズを電動ミキサーでクリーム状に、そこに砂糖2/3を入れる、バターも入れる。練り合わせてなめらかにする。(クリームチーズとバターは常温にもどしておく、または、あつかいにくかったら、少しだけレンジでゆるめる。)クリーム状になりにくかったら、湯煎する。3.レモン汁を入れる。5.薄力粉を入れて、木じゃくしでさっくりまぜる。6.卵白を別のボールで泡立てる、残りの砂糖も入れて、しっかり泡立てる。7.5に6の卵白を2回くらいにわけて入れる。8.予熱しておいた160°Cのオーブンで1時間焼く。オーブン温度と時間はSHARPヘルシオAX-CX1の場合です。エレクトーンでMIDI入力してみます。