(16)「第2回うべの料理コンテスト」が開催されました2017年11月22日いよいよ寒さも本格的になってまいりましたね。新潟から帰ってきた次の日に、私、江見は宇部で「第2回うべの1次産品を使った料理コンテスト」に審査員として出席してまいりました。コンテスト...戦いの舞台は、宇部市の「学校給食センター食育実習室」です。15:17このコンテストには、市内外より多くの募集があり、一次審査を勝ち進んだ6名が参加し、今年の課題「うべのえびをもっと食べちゃろう」として「えぴ」を使って腕を振るいます。付けなどすべてのポイントで審査が進められます。出場者も真剣ですが、審査員ももっと真剣に取り組ませていただきました。(私の顔が怖いのはそのせい...です。)料理は、別室にて試食させていただきましたが、どれも工夫にあふれ、甲乙つけがたし・・・。今、発表はできませんが、こうして宇部の特産物も普及され、地元の「美味しい」を増やしていくのも大切ですね。アーバンの「ちゃちゃっとクッキング」も次回はエビでチャレンジしてみようかしら。来年に向け、イベントもいろいろですね。