しても知られる老舗洋菓子メーカーです。(現三菱東京UFJ銀行)に入社。その後、2005年に株式会社コロンバンに入社。世界で初めて「ショートケーキ」を作ったお店としても知られています。くにてる)は、フランス・パリで菓子の修行をしたのち、帰国。日本初の本格的なフランス菓子店「コロンバン」を創業しました。彼は、天皇陛下の料理番を務めていた過去もあります。銀行から出向していたのがきっかけだとか。小澤さんも、当初は「再建は難しい」と感じていたそうです。原宿ロールのヒット当初、コロンバンの売り場のショーケースには、ショートケーキをはじめとする、わずか4種類の商品しか並んでいませんでした。看板商品のワッフルから、付加価値をつけ「原宿ロール」を開発。東京大学の入学式の記念などで、親御さんたちが、こぞって購入。大学缶の売り上げは、今や5〜6億円となっています。世界の子どもにワクチンを」に寄付するなどの慈善活動も積極的に行っています。いうブランド力を持っていたコロンバン。それにも関わらず、売り上げは年々減少していました。「新しい変化を嫌う」「なあなあの経営になってしまう」そんな感じだったのかもしれません。見事、再建を果たしました。数々の社員さんたちの努力や、ドラマもあったことでしょう。小澤さんの入社はコロンバンに、新しい風を吹き込んだことは間違いありません。今後も、コロンバンの数々の商品に注目していきたいですね。原宿ロール関連記事ゲスの極み乙女。えむえむNEWSシェアTOPへ。