西台「大勝軒」淡泊な味わいだけど、妙にクセになるつけ麺。味わいだけど、妙にクセになるつけ麺。キッチン西田」と、この「大勝軒」。通って20数年になるかな。店内は手前に4人席のテーブルが2卓と奥にカウンター3席ぐらいかな。ご夫婦で切り盛りされていて、フロアーのお母さんは、愛想がいいのか悪いのかよくわからないキャラ。ラーメンのメニューは30種類、その他ニラレバやカツ丼など10種類ほど。この日は「つけぞは」650円と「餃子4個」300円。太麺はややウェーブあり。つけスープは非常に薄くて淡泊、確か無化調だったような。旨味は微かで、まるで生醤油をお湯で伸ばしたようなスープ。醤油をちょっと入れて味のコントラストを付けるようにしている。「今日の体調は西台の『大勝軒』って感じだな...」そんな気分の時に訪れる。餃子はやや大ぶりで、ほどよい旨味、焦げ目香ばしく皮がしっかりしていて、何気なく美味しい。特筆するものはないけど、体が癒される味わいで、なんだか妙にクセになる。投稿ナビゲーション前の投稿広尾「アラジン」オートキュイジーヌのシェフのおまかせコース。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。『ラーメンWalker』のウェッブページで「魂のラーメン外伝」と題して、ラーメンの連載が本日19日より始まりました。美味しいカレーライスを食す。都立大学「ドンキー」久しぶりにスタミナカレーを食す。新富町「やよい軒」極太麺が美味しい各種ラーメン。み会で重宝する美味しい海鮮居酒屋。神泉「ビストロビンゴ」楽しい大人のお子様プレートを食す。つけ麺も餃子美味しいな。ラーメンも餃子もすこぶる旨し。2020年2月10日2月7日金曜日は「小学館神保町アカデミー」で『神保町が好きだ』と題して講座のナビケーターを努めました。2020年2月9日2月8日土曜日「刺激的なウマさとド派手なビジュアル若者たちが虜になったスパイスカレー30年史」と題して、本日ネットで記事が配信されました。神谷町「ケーキパパ」一番人気のロースカツカレーを食す。しい餃子、旨いラーメン。北浦和「キムラヤ」独特な風味の美味しいカレーライス。目黒「ぱっくん亭」美味しい中華をつまみに旧友たちと新年会。大久保「らぁめん壱蔵家」ネギラーメン醤油を食らう。渋谷「立ち飲み天ぷらKUKI」天ぷら蕎麦セットを食す。人形町「六さん」ラーメン、カレーも美味しいけど、オムライスもビックリの旨さ。新宿「スパイシーカレーハウス半月」デコレーションの美しい、美味しいスパイスカレー。町に佇む美味しい寿司屋。大山「鏑屋」味わいのもつ焼き居酒屋。リーズナブルで実に心地よい店。リーズナブルでくつろげるいい寿司屋。高田馬場「まっちゃんカレー」キーマカレー1本勝負の間借りカレー。荻窪「なないろ」店名を冠するなないろラーメンを食す。下落合「エピローグエイト」シャンピニオンテールラーメン旨し。上板橋「魂の中華そば」1月13日成人式限定のパーコー麺。新富町「ヤナギ」地元で人気の美味しい洋食屋。ハンバーグカレー旨いね。薫」オニオングラタンスープを彷彿。濃厚な焦がしネギラーメン旨し。荻窪「とみ笑」新潟の地酒を扱う炭火焼き居酒屋。大塚「キッチンABC南大塚店」オリエンタルライス&黒カレー+チキン南蛮を食す。2間限定の特製鴨ラーメン。2020年1月4日2020年。2019年を振り返って美味しくていい店ベスト16。フジテレビ地上波(関東ローカル)にて放送。高円寺「クロンボ」久しぶりのハンバーグカレー。今なぜ立ち飲み天ぷらが注目を浴びているのか。12月27日ネットで配信されました。2019年12月27日12月24日発売の『FLASH』(光文社)で「蕎麦屋のカレーライス」を紹介。池袋「すごい煮干ラーメン凪池袋西口店」初めてつけ麺を食す。