冷やし炸醤麺(ジャージァンメン)冷やし炸醤麺(ジャージァンメン)冷たい麺に、あつあつの肉みそをかけるのがおいしさのポイント。手軽に本場風の味が楽しめます。カップ(1カップ)のぬるま湯につけて30分ほどおき、軸を落として薄切りにする。もどし汁はとっておく。きゅうりは長さを半分(4等分)に切り、細切りにする。しょうがはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒め、香りが立ったら強火にし、ひき肉、豆板醤小さじ1(小さじ2)を炒め合わせる。しいたけを加えてさっと炒め合わせ、しいたけのもどし汁、鶏ガラスープの素と、みそ大さじ2(大さじ4)を入れ、汁けがなくなるまで煮て火を止める。鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、麺を入れて表示された時間どおりにゆでる。(大さじ1)をからめて器に盛る。肉みそ、きゅうりをのせ、好みで豆板醤少々(少々)をのせ、よく混ぜていただく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。