青学周辺の美味しいラーメンを毎日食べてみた〜革新の水曜日編〜TweetPocketこんにちは、蒸しパンです。〜愛の火曜日編〜水曜日、新たなラーメン“トムヤムラーメン”に舌鼓!!ティーヌン青山店いくらラーメンが大好きな人でも、流石に5日間も連続で同じようなラーメンを食べてたら飽きて、、、いや、飽きませんよ!?ラーメンって美味しいですからね?でも、、、まあせっかく5日間もラーメンを食るなら、少しは変り種ラーメンを食べてみたいですよね。いうことで、週の真ん中水曜日におすすめするお店はこちら!「ティーヌン青山店」さんです!!首都圏に10店舗以上を構え、タイラーメン&タイ料理を扱っており、元祖トムヤムラーメンのお店として多くの人に愛されています。13時頃、お店に着いてみると、お昼時を過ぎても行列ができていました!写真にはしっかり写せませんが、階段の左の方に10人ほど並んでいました。テレビや雑誌などが取材に来るほどの有名店で、ランチタイムはいつも大盛況なのだそう!いいですねえ、行列ができてる時点でめちゃくちゃ美味しいに決まってます。Payも使えるようです!財布を忘れるおバカな大学生もランチを食べれますね!以前僕は、大学に財布を持ってき忘れてお昼を食べれなかった経験があります、、、バカだよなあ、、、そしてこの店、タイ政府に認定されているのです!本格的な、マジな味のタイ料理が食べられるということです。ちなみに僕は、タイ料理好き過ぎてタイまで行ってしまったことがあるので、味にはうるさいですよ〜待つこと10分ほど、思ってたより早く入店できました!テーブル席に案内されメニューを見てみるとどれも美味しそうすぎ、、、ご飯ものと、麺類に分かれており、どちらも美味しそうなメニューがずらり。ここティーヌンではランチタイムにメインを1品頼むとプチブッフェ食べ放題がついてくるのです!!最高すぎでしょ!!ランチは全品副菜が食べ放題なのです。太っ腹すぎるぜティーヌンさん。今回はトムヤムヌードル(チャーシューのせ)をチョイス!!ラーメン生活ですからね!今回の趣旨を忘れてはいけませんよ!ヌードルを注文すると、麺の種類が選べます。僕は、人気だという2番のライスヌードル中麺[セン・レック]を選択しました。ラーメンが来るまで、ブッフェコーナーで副菜を取りに行きましょう!!どれも美味しそう!!!!今日置いてあった副菜は、タイ風サラダ、炒め物、ココナッツカレー。飲み物はルイボスティーでした!ちなみに白ご飯も1杯無料なのです!もうこれだけで十分ランチが出来上がっちゃいます笑サラダ付き、炒め物とカレーのセットみたいな主役のトムヤムラーメンが来るまで頂きましょう!!まずはサラダと炒め物から。うま!!酸っぱ甘いドレッシングが美味しいです。キャベツや玉ねぎ、ソーセージなど入っていて、いくらでもバクバクいけちゃいます。これもうま!!たっぷりの油で炒められていてめちゃウマ!!ちょっとパクチーが刻まれて入っていて、そのアクセントがいいです。ご飯が進むお味で、特に中に入っているジャガイモがウマし。食べ進めていくと、中に唐辛子を発見。何も考えずに食べてみると辛い!!!!やばい、辛い。唐辛子やばい死にそう。あの、調子乗って唐辛子食べちゃダメです。日本によくあるような唐辛子と辛さのレベルが違います。ココナッツの甘みの後に、スパイスをはじめとするカレーの辛さがやってきます!!ご飯が欲しい!!美味しい!!鶏肉もゴロゴロ入っていて、これをメイン料理としてランチメニューに入れても良くない!?ってくらいの完成度。これが食べ放題なのはよく分からないです。ラーメン生活中に、ここまで合法的(?)にいろんなものを食べれるのは幸せですね!!副菜の食べ放題を楽しんでいると、ついにラーメンが着丼!!待ってました、本日の主役トムヤムラーメン!!オーナーがタイの代表的なスープ「トムヤムクン」と、「ラーメン」をコラボレートできないかと試行錯誤を重ねて出来上がった一品です。いざ、実食!!まずはスープから!めちゃくちゃ美味しい!!トムヤムスープはあっさりしていて上品な辛さと酸味が口の中に広がります。エビのだしとレモングラスの酸味から生まれるこの味は、トムヤムスープでしか味わえません。続いて麺を実食!ちゅるちゅる永遠にイケちゃう!お米でできた平べったい中太麺がとてもスープに合います。春雨とかともちょっと違うお味です。普通のラーメンとは全く違う、新たな美味しさです!チャーシューはとても肉厚でホロホロしかもとっても甘いんです!豚の旨味が詰まってます。これには予想外でした。ここまで甘くて美味しいチャーシューがトムヤムラーメンに入っているとは、、、妥協を許さないお店のこだわりを感じました。ラーメンを食べ進めていくと、客席のテーブルにある4つの調味料を発見。この調味料セットは「クルワンプルーン」と言います。タイ料理屋には必ずと言っていいほど置いてあるんだとか。「ナムターン(砂糖)」この4つがタイ料理の基本卓上調味料なんです。この4種類が常に置いてあるのかというと、個人がお好みに合わせて味付けを変える文化があるからなのです。実は、タイでは各家庭にキッチンが常設されていないくらい外食が一般的なのだそう。いった背景から、食堂ではシンプルな味付けをして、個人が味を変えていくスタイルが確立されたそうです。知りませんでしたねえ。ラーメン生活中にタイ料理について学ぶとは思いませんでした。チーズ蒸しパンはそれほど好きではありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。現役文系のみなさんへ。