地図とお店情報に特化した旅行ガイド本「歩く台北」の公式サイトです。最新刊からのオススメ(土産・グルメ・ショッピング・マッサージ)情報や現地編集者が気になった情報などを発信しています。僕の友人で台湾茶に限らず「茶」をテーマに世界中を旅している人がいる。茶旅のブログはこちらこの茶旅ブログを書いている人にお茶選びについて質問をしたことがある。聞いた果ての結論は、自分がうまいと思えばそれでいいんですよね、ということであった。仰るとおり!!毎日お茶を飲んでいるわけでもないので、「ほんのり甘みがあるよね」「香りがいいよね」程度のことは、素人でも言えるんだけど、正直よくわからない。僕的には、「いい買い物体験ができて、いい思い出ができて、あとは自分の好みに合っているお茶を提供してくれればOK」と思っている。※歩く台北を見た!でオリジナルステッカープレゼント(先着20名様)個人的店選びの2つのポイントただ、そんな僕が台湾茶のお店を選ぶときの2つのポイントがある。店主が信頼できること店番を日本人のアルバイトがしていて、日本人から詳しい説明してもらえるお店も好きだが、どちらかといえば、個人的には店主のオーラや個性を感じたいほうだ。前振りが長くなったのだが、店主が強いオーラを発信しているのがこちら興華名茶だ。カタコトの日本語を話し、物腰は柔らかいんだけど、「お茶に自信があります!!!」オーラを出している。こだわり派のオーナーここのオーナーは、4代目で、100%台湾茶、無添加にこだわる。肥料にもこだわる!お茶の肥料は、とても重要なのだと。(言われてみれば、当たり前なんだけど)有機肥料を入れた土には、ミミズがたくさんいて、そのたくさんのミミズの糞がいいお茶を育てるのだそう。有機肥料に入ってるピーナッツが隠し味的なことを言っていたが、そのあたりは職人的な世界なので、深くは突っ込まなかった。実際に試飲もしてみたが、ここの店主が自信を持って出す(物腰はやわらかく謙虚)雰囲気は、とても好きで、実際飲んでみても美味しいし、自信を持って出されたお茶でもてなされているようで、とても気持ちがいい。実は、2017年当時話題になったanan台湾特集でも紹介されていて、最近注目されているお店。2017/04/12[歩く、台湾。10:21時点)ananの特集タイトルが、「歩く台湾」!!なんとも親近感のわくタイトル!!お茶屋とお土産屋さんが混在しているお店があるけれど、個人的にはお茶専門店の方が好き。こちらのお店は、茶葉と茶器のみの販売で、お茶一筋感満載なのも好印象。この世代が店主のお店ががんばっていけば、今後の台湾茶業界も明るいんだけどな。そんな願いもこめてぜひ応援したいお店だ。永康街に立ち寄ったらぜひ立ち寄りたいお店だ。下記画像表示してください。興華名茶スポンサードリンクと関連コンテンツ最後までお読みいただきありがとうございます。応援クリックをよろしくおねがいします。|V...2019年秋オープン。新進気鋭のマッサージ店。ビーフンの本場・新竹へ。