-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。上原屋本店」とは?今回、香川に2泊3日で行ってきました。フルに観光もしてきました。観光もしつつうどんもというと、両立は大変そうという印象でした。第一に有名店は車でしかいけないような秘境?にある店が多い。第二に営業時間が短い店が多い。朝だけ営業、昼だけ営業なんて店もあります。有名うどん店に絞ると観光を犠牲にする必要がありそうな感じでした。いう訳では今回の香川旅行では最初に観光する場所を決め、その付近で有名うどん店を探すことにしました。結果的にこれで十分でした。香川旅行の一日目は午前に高松空港に到着するANA便に乗り、高松市内のホテルには昼頃到着。荷物を置き、向かったのは1キロくらい離れた栗林公園(りつりんこうえん)。ログだと3.86!の超有名店のようです。これはラッキーとばかり早速向かいましたが、結果的に今回の香川旅行で「上原家総本店」のうどんが一番自分の好みに近い味でした。栗林公園側から上原屋に向かうと、「この辺に店があるはず」な場所は駐車場。市内中心部から離れたうどん屋には駐車場があるんですね。広い駐車場はほぼ満杯。食べログで座席数を調べると48席。食べるに要する時間が短いうどん。結果的にこれくらいは大した行列ではありませんでした。当日の時間経過を簡単に記しておきます。トッピングを選んでから注文。退店なお店に前にあった貼り紙。「人手不足による過重労働を解消」するために定休日を増やすんですか。これだけの繁盛店でも人手不足なんですね。素人目には店の中は店員さんがたくさんいたのですが、さばく量も莫大なだけに重労働であることは分かります。店の中でも人はいますがスムーズに進みます。トッピングから選ぶようです。見るとじゃこカツ、コーン、あさり、たこ、太刀魚など見かけない天ぷらもたくさん。高野豆腐にこんにゃくまであります。迷いましたが自分はたこを選択。うどんはこれだけ細分化されているんですね。大380円かけうどん釜あげうどんざるうどん冷しうどんぶっかけうどん冷しかけうどんこの日の昼間は少し暑かったので冷しかけうどんにします。なんとふつうのかけうどんだと自分でテボにいれて湯切りをするようです。これが噂に聞く「セルフ」ですか。やってみたい気もしましたがまあ次に機会に。ネギや天かすを入れて、適当な席に座ります。行列があった割には結構空席があります。高松レンゲはありませんでしたが、まずはスープをすすります。おおっ、美味い!いりこ出汁が超濃厚。えぐみもしっかりですが、それも含めて分かりやすくすごく美味しいです。奇をてらう感じはなくシンプルに美味しいのでびっくり。本当の衝撃はこれから。見て分かりますか?写真ではわからないと思いますが、ものすごいコシ。なんだこのもっちりしていて、しっかりしたコシは。