隣町香取市の農家さん。耕さない生き物いっぱいの田んぼには冬に白鳥が飛来します。いつも笑顔素敵な藤崎さんの人柄がにじみ出た、優しさの中に自然の力強さがある味わい深いコシヒカリです。地元神崎町の農家さん。有機質肥料を施した土づくりを第一にし、生き物や環境に優しい、お米の香、コシ、甘さがあるコシヒカリです。白米減農薬を使用しています。米の他、大豆、丹波の黒豆、菜種を栽培。神崎の食卓を豊かにしてくれています。自然酒粕を数種類のおむすびの具に使っています。微生物の力で深いコクと風味が素材を引き立てます。日本では稀な、無添加漬け汁を40年以上守り続けた伝統香熟漬の鯖。そんな越しちゃんはいつもニコニコ、越しちゃんのまわりは鯖ファンでいっぱいです。「本物の鰹節を食卓に」をモットーに一本釣りの鰹を守り続けてくれています。タイコウさんの鰹は命の味。見せかけのおいしさではなく、「身体が求めているものを美味しく感じる」という、人が備える本能が選ぶ昆布です。使わせて頂いています。平和圧力で玄米を炊いています。木の命が生きた鰹削り食養相談や断食以外でも、観光を楽しんだり、都会を離れとゆっくりのんびり静かに過ごしたい方にも最適の場所です。身体に良い食養料理を食べて、心身ともにリフレッシュできます。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。