旅ermitageTweetCheckフランス到着から約3週間が経過しました。久々の此の地を楽しむ毎日を送っています。私事ではありますが、日程を合わせて、姪がフランス観光に来ています。「叔父さんは、フランスに住んでいたから、色々と詳しいんだよね?」この様な事を言われてしまうと、ついつい、良い所を見せてしまいたくなる、お調子者の私です。私の馴染みの味を、彼女に堪能してもらう運びとなりました。オペラの近くにあるカフェレストランです。美味しいステーキを食す事ができ、ソースは3種類の中から選択可能です。エシャロット、胡椒、ロックフォールチーズのソースは、どれも私のツボに合致します。中でも一番のお気に入りは、ロックフォールチーズです。お肉の焼き加減をレアにして合わせると、見事な味の調和を感じる事ができます。画像には無く、銘柄も忘れてしまいましたが、ここの赤ワインは、ステーキとの相性が良く、店主のセレクトには思わず唸ります。次の画像はガレットです。生地の外はパリパリと食感が良く、中はフワッと柔らか、且つ弾力もあり、それに挟まれた具材達はチーズ、ハム、サラダ等の多彩な食材で、とても美味しいのです。因みにセットで注文すると、前菜のサラダや、デザートのクレープも付いて、大変ボリューム満点です。気付けば、いつの間にかに私達のお腹も一杯となりました。フランスで食べると、気分も重なり、更に割り増しに感じられる店達です。姪っ子を案内したことで、懐かしさと共に、自分が充実してしまった観光案内でした。今回はB級グルメ日記の様な、ややもすると心配な内容となりましたが、買い付けも着々と進んでいます。フランス生活の中心は、素敵なアイテム探しの日々にあるのです。