3パターンを紹介している。そろえた「定食スタイル」を目指すことを推奨。4種類をそろえることが難しい人のために中級編を用意している。中級編は副菜なし、主菜はお惣菜でもOKとしたうえで、ごはんに、具だくさんのみそ汁を合わせることを提案。主菜が用意できない場合は、汁の中に野菜やイモ類、海藻、肉などをプラスしても良く、具体例として、豚汁に卵を落として食べる方法を挙げている。ハードルが低い初級編は、副菜なし、主菜は惣菜でもOK、汁はお湯を注ぐタイプでもOK。主食は白米ではなく、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な雑穀ごはんに変更することを勧めている。食事の度にごはんを炊くのが面倒な場合は、多めに炊いて冷凍してもOK。自分に合った方法で、健康的な食事を目指してみてはいかがだろうか。Labo.の代表を務め、管理栄養士として活躍している。食品メーカーのコンサルティングや、飲食店のメニュー開発など、活躍の幅は広い。(漢方スタイリスト)の資格を保有。スーパーミルク健康法」などがある。注目の“地中海食”を楽しむ春のランチ・ディナービュッフェ開催10年後も前向きに暮らすために。現役プロ野球選手の妻に学ぶ。食べ過ぎ防止に『ミルナッツ』。