一昨日の夜、隣近所のご主人に頂きました。́)b日本ではほぼ100%の確率でこの判別法が当てはまるけどアラスカ沖では70%、アメリカ西海岸では50%だそう。海外には逆の目位置のものもいるんですね。これは分かりやすい^^ところで、一般的には鰈より鮃方が高級とされていますよね?でも実際にはどちらも高級魚という扱いが正しいそうです。意図的に下げられたという説があるそうです。日本料理のしきたりが影響していたのですね~。́ω`人)ありがたいわ~。私が管理人しているトラコミュです。トラックバックしてね。