テリーヌがメニューにあるのが素晴らしい。蕎麦とフォアグラのテリーヌ。そこに合わせるのは、日本酒、焼酎だ。桜えびのかき揚げもオススメ。美味しさと香りが広がる。予約するとき、オーナー藤井さんに聞いてみた。「ちなみに、ギャテのテリーヌって、食べられますか?」と。オマールや、アワビ、野菜、などはない。「ギャテが近くにあるので、もし店が混んでなければ、シェフに運ばせますよ」と。なんだかわがまま言って申し訳ないが、その心遣いが素晴らしい。\nギャテの、アワビのテリーヌと、焼酎、超美味い。\n\nそしてこのわがままオーダー、予約時にお願いすれば、どなたでも対応可能で、このこと記事に書いてもいいとのこと。\nオーナーから「逆に、そういう楽しみ方を提案してもらえて良かった」と言ってもらえた。