コメント:0**鶏ガラスープそうめん**あったかそうめんデススープは、鶏ガラから作りました。鶏ガラは、豚骨よりお安く買えるので、しかも豚骨みたく臭くないし私はだぁーいすき例の圧力鍋で、鶏ガラ2本を長~く煮込みます。この時、顆粒の鶏ガラダシと塩を少し入れて味を染み込ませちゃいます。それだけでもう家中がぽわーんと、鶏ガラのおいしそうな香りで包まれます★ココはラーメン屋です(笑)お手頃なサイズのお鍋に移し変えて、味を調整します。塩の調整のみ!→ネギの小口なんかたっぷり入れちゃいます。手で持つとほろほろ崩れるようになってるはずです。́_ゝ`)ショートパスタはディ・チェコの「ファルファーレ」です☆ファルファーレは「蝶」の形をあしらってますが、私には「リボン」にしか見えない今日この頃。今日はこんなサマになるイタリアンを、あえてJAPAN風に・・・パスタは表示通り、茹で時間12分位かな。味付けは、塩少々と中華ダシ、生姜で☆昆布も一緒に入れて出汁風味。・・・で、作ったのがこのパスタ具は、ベーコン、ナス、むきえびデス。バターでにんにくみじん切り炒めて香りがたったら、具を炒めて、そこへジューッと豪快に「ラ・トマト」を♪アルコールを飛ばしても風味が残る・・・トマトのイイ~香りがキッチンに・・・そこにホールトマト缶を加え、トマトをつぶしながらやや煮込みます。味付けは塩(結構しっかり!)こしょうのみ。コメント:2思わず○面!!w今日の出来事です。天ぷらと違うトコは、衣ですね☆衣は、卵1個に小麦粉:片栗粉(1:1)位でトロッとなる固さにして、塩を入れます。コメント:2う~疲れた~!ん?タイヤ!?いきなりタイヤの画像で始まりましたが、今日は恒例のタイヤ交換の日でした。