干柿2019/12/0912:03CM:8干柿です(o^―^o)ニコ毎年作られていると言う方に刺激を受けて今年初めて作ってみましたp(*^-^*)q(苦節)約1ヶ月でようやく白い粉が吹き始めました♪素人が作ると粉(甘味成分)は吹きにくいと言われていますが、どうにか吹き始めたようです。肉眼だと分かりやすいのですが画像だと今一判り難いですね><カビと見間違えたらダメですので見極めが必要になります。※粉を吹かせるためのテクニックがあるようで、表面を引っか...続きを読むきいちご(木苺)2018/12/2110:45CM:0きいちご(木苺)です。11月下旬から12月中旬まで山野でも見かけられるものですが、美味しさと言うと自分的にはちょっと微妙なところです。雑種が多い為種類は分かりませんが赤系、黄色系と色で区別しています。大体のものは、食せるものが多いように見受けられます。赤系のものだとルビーの粒っぽくて如何にも美味しそうに感じますp(*^-^*)q山野で見かけると食べなくても少し嬉しい感じがしてしまいます。きい...続きを読むきんかん(金柑)2018/12/1912:39CM:0きんかん(金柑)の実です。黄色の薄皮は、そこそこ美味しいのですが、皮のすぐ下の白い綿状のところはほろ苦いです><砂糖漬けや甘露煮などにしますが、個人的には生食が好きですね♪また、のど飴の成分としても知られています。近所でも、植えている家がそこそこありますが、収穫しているのは見た事がありません・・・観賞用なのか、食べない家も多いようです。推察すると上の世代は食べていたけれどその方々が亡くなると...続きを読むカリン(花梨)2018/11/0708:48CM:0カリン(花梨)ですね(o^―^o)ニコカリンは、花も可愛くて良いですね♪実の方は、生食は出来ないので用途が限られてしまいますが・・・庭木にも良いのですが、実を持て余しているご家庭も多いようですねヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪カリン酒、カリンジャム、砂糖漬け、あとは芳香剤代わり等でしょうか。のど飴の成分としても、有名ですけどねp(*^-^*)qこの木も紅葉すると綺麗ですが落葉したあとは、黄色の実だけが強調されてしまいます。...続きを読む柿2018/08/2210:26CM:0柿です、品種は富有柿でしょうか(o^―^o)ニコ収穫は、11月頃なのでまだまだ先ですねォ━━(#゚Д゚#)━━!!柿も種類が多いですが、富有柿は好きな部類です♪生の柿も好きですが、干柿もとても好きです♪自然の甘みで、甘すぎずって言うのがとても良いですp(*^-^*)qでも、今年は実の生りが例年より悪い感じがします・・・そう言う年もありますね(。