支払方法の登録/確認/変更コース変更/速度・タイプ変更メールアドレスの取得・確認/変更メール・SMS受取設定の確認/変更よくある質問サポート内容一覧お問い合わせ一覧TOP光回線エンジョイ!マガジン氷を入れると薄くなってしまうアイスコーヒー。体験(53)夏(50)料理(69)飲み物(30)アイスコーヒーも「氷カフェオレ」も自宅でできる!コーヒー氷作りのコツ氷を入れると薄くなってしまうアイスコーヒー。牛島義之(うしじまよしゆき)Tweetシェアお気に入りに追加アイスコーヒーって、最初は濃厚でおいしいんだけど、飲んでいくうちに氷が溶けて、味が薄くなっちゃうんだよね。いって、氷が溶ける前に慌てて飲み干すというのも、味わえなくてもったいない。そこで、ちまたで流行っている"コーヒー氷"を作ってアイスコーヒーに入れれば、時間が経っても味は薄まらず濃厚なまま!そう思って以前、コーヒー氷作りにチャレンジしてみたのだけれど、水分とコーヒー成分が分離してしまって、氷がベトベトに・・・。したら、ちゃんとしたコーヒー氷ができるんだろう?敗因は「急冷できなかった」こと?インターネットでいろいろ調べてみた結果、コーヒー氷が分離してしまう原因は、急冷できなかったことのようだ。前回は、ホットコーヒーを常温に冷まして常温の製氷皿に注ぎ、冷凍庫に入れて凍らせた。そこで今回は、きるだけ急冷できるようにしてみた。ホットコーヒーを冷ますのではなくアイスコーヒーを作り、製氷皿はあらかじめ冷凍庫に入れて冷やしておく。アイスコーヒーができたら、すぐに製氷皿には入れず、冷凍庫に入れて凍る寸前までキンキンに冷やす。時間にして30~40分くらいかな?コーヒーが冷えたら製氷皿に流し込み、冷凍庫へ入れて凍らせる。凍る時間は冷蔵庫の性能によるけれど、だいたい3時間くらいが目安。想像していた色よりは薄かったけど。色を濃くしたい人は、アイスコーヒーをもっと濃く淹れてみるといいかも。それではさっそく、コーヒー氷にアイスコーヒーを注いでみよう!う~む、見た目はただのアイスコーヒー、あまり感動はなかった。・・・と、調子に乗って一気に2杯も飲んだら、お腹がいっぱいになってしまった。牛島義之(うしじまよしゆき)アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーランスとして独立。以降、アウトドアをはじめ、遊びにまつわる数々の原稿を雑誌やWEBサイトにて執筆している。記事(281本)を見る注目記事(過去1週間)集計期間:2020-02-12~2020-02-181今さら聞けない。※本サイトに記載されている製品名、会社名は、それぞれ各社の商標または登録商標です。各記事、情報に関する著作権は、その各作成者または提供者に帰属します。※本サイトの一部の記事において、右クリックなどによるコピーができない仕様となっています。※表記の金額は特に記載のある場合を除きすべて税抜です。