Farresが手掛けたように、その植物と実の形を素晴らしいデザートの中で再現しました。ChocolateレシピN°811およびW2などの材料を使用したこのデザートは、もちろん安全ですし、そのおいしさも極上です。biscuitsロボクープで混ぜます。90グラム全卵360グラム小麦粉15グラムベーキングパウダー1スプーンベーキングパウダー1スプーン塩170グラム砂糖で甘くしたしょうが加えて、よく混ぜます。天板の上に量りとり、175°Cで14~16分間焼成します。butter35°Cで溶かします。Nibs溶かしたココアバターと混ぜて、ヒイラギ型の中央に入れます。biscuitsバターを溶かします。ペーストと砕いたジンジャービスケットを加えます。W2予備結晶化させます。biscuits予備結晶化させたチョコレートに混ぜ入れたら、最初のミックスの中に混ぜます。シェークしないでヒイラギ型に静かに流し入れれば、ジンジャービスケットのクランチは型の中央から動かない。冷蔵庫で30時間予備結晶化させたら、型から外す。mass一緒に溶かします。butter溶かして混ぜたら、35°Cまで温めます。予熱したスプレーガンに入れます。red溶かして、混ぜます。できたら、28°Cで予備結晶化させます。40グラムフリーズドライのイチゴスライス混ぜたら、半球形の型を2つ使用してヒイラギの実の形を作り、休ませて結晶化させます。cm小さくカットして、ヒイラギ型の中央に敷く。ペイントで縁にスプレーをかけます。休ませてペイントを結晶化させたら、ペーパーを外す。ヒイラギの実3粒でデコレーションします。