14名を対象にイオンリテールの授業を実施しました。最初に「食事バランスガイド」の料理カードを使って、子どもたちが参加しながら料理区分を覚えるとともに、小松菜を題材に地産地消への理解や自らがサラダを作り野菜嫌いをなくす取組をしました。平成22年2月1日(月)子どもたちに食べ物への興味をひくことと、食文化を理解してもらうことを目的に、ハウス食品がカレーを通じてそれらの理解を深める取組を実施しました。2〜6時間目を利用し、6年生2クラス54名を対象に実施しましたが、実際にカレーの調理実習も盛り込んだ取組であったため、子どもたちも楽しく理解を深めることができました。平成22年1月30日(土)すみだ女性センターとすこやか食育エコワークが連携し、男性の家事・子育てへの積極的な参加を促し、親子で食育と男女共同参画について学習することを目的にしたクッキング教室を開催しました。当日は約20名の参加者があり、休日に父親が手軽にバランスの取れた料理ができるような取組を実施しました。日頃、仕事で忙しいため、子どもと接する機会が少ない父親と子どものコミュニケーションがはかれるとともに、最後には「食事バランスガイド」を活用し“ひも”の話し、父親はアルコール、子どもはおやつの適量を覚えて帰ってもらいました。平成21年12月25日(金)雪印乳業とマルエツ、すこやか食育エコワークが連携し、日頃、食卓にならぶチーズがどのように作られているのか、ものづくりへの理解と食の安全・安心への理解を促します。乳製品を使った料理をすることにより、日頃の食事のなかで、成長に欠かせない乳製品のとり方も合わせて実施します。平成21年12月11日(金)墨田区とルネサンスが連携し、20名の高齢者を対象にした介護予防のセミナーを実施しました。参加者からは、「とても楽しくわかりやすかった」といったご意見のほか、「これなら自宅でできそうです」といったご意見をいただきました。現場のプロに聞く地産地消!」の授業を実施しました。キャベツの話、(火)サラダを作ろうの3つの内容の取組をしましたが、アンケートの結果、最も人気があったのはサラダ作りでした。子どもたちからは、「キャベツが嫌いだったけどおいしく食べれてよかったです」、「畑で収穫してみたい・・・」、「キャベツがあまかった」などのご意見をいただくとともに、学校の先生からは「実際の野菜で一日の必要量を見せていただいたことや包丁を使わずに手軽にサラダをつくったこと」、「生野菜がおいしいという言葉を児童が言った事で野菜の力を感じた」ことを評価していただきました。平成21年10月2日(金)平成21年10月22日(木)・27日(火)都内の幼稚園児を対象に、ハウス食品と保育園・幼稚園が連携し、カレー作りを通して、小さなころから食への興味を抱かせることを目的に実施しました。具体的には、カレーを作る作業である野菜などの皮むきや包丁で切ることからはじまり、炒めることや煮込む作業をみんなで取組、また、煮込んでいる間にパネルシアターを用いて、遊びながら食べ物について学ぶといった内容になっています。子どもたちも、慣れないながらも一生懸命野菜を切ったりする経験は、大きくなるうえで、とても大切な経験になったと思われます。平成21年9月5日(土)、8日(火)都内の幼稚園児を対象に、ハウス食品と幼稚園が連携し、カレー作りを通して、小さなころから食への興味を抱かせることを目的に実施しました。具体的には、184名の子どもを対象に、カレーを作る作業である野菜などの皮むきや包丁で切ることからはじまり、炒めることや煮込む作業をみんなで取組、また、煮込んでいる間にパネルシアターを用いて、遊びながら食べ物について学ぶといった内容を実施しました。平成21年8月20日(木)あきる野市民が中心となって取組む健康教育の一環のなかで、引田地区の子どもと高齢者を対象とした調理実習の際に、「食事バランスガイド」を用いた食事のバランスの大切さと、「食事バランスガイド」の活用を促すことを目的とした取組を実施しました。高齢者に対しては、笑うことにより元気を出してもらうということに着目し、説明の際には高齢者とコミュニケーションを図りながら日頃の食事について説明をしました。