不都合はなかったものの今自分の歯がどんな状態か気になり、実に数十年ぶりに歯医者さんへ行ったのですが、「キレイないい歯ですね~」と褒められ、ほっとしました。生まれて三十年以上経ちますが、お世辞抜きで心からキレイといわれたのは恐らくこの時が初めてだと思います、危うくときめきかけました(←※注:褒められたのは歯だけです)。言うなら歯茎が僅かに炎症を起こしていたり、歯石が少しついていたみたいですがそれ以外は良好のようで、強い歯の遺伝子をくれた親に感謝です。「痛くなったら手を上げてください」と言われたものの口の中より開きっぱなしの顎の方が痛く、こういう場合はどうしたらいいのか迷った当ブログの管理人・あんこです。”です!それは、ある秋の事。あれ以来、ひとみさんと弥生ちゃんは不思議とウマがあって二人でちょくちょく会うようになり、この日もひとみさんの家へ弥生ちゃんが遊びに行きます。一時は佳乃さんの「でもさ、いままではただの先輩後輩だとしても、再会をきっかけにこれからどうなるかはわからないよね」「この広い東京で再会するなんて、これは偶然じゃなくて必然じゃないのかな?」という意味深な言葉もあり、浩平君を入れた三角関係になるのかな?と思っていたのですが、どうやらひとみさんは浩平君が...というより男性そのものが得意ではないとの事で、この先付き合うことはないと断言していました(←浩平君も弥生ちゃんが好きでひとみさんに恋愛感情がない為めでたしめでたしなのですが、こうまではっきり言われてしまうと、逆にこちらがふられた気がして妙に切なくなりますね;)。実を言いますと、ひとみさんは百合チックといいますか女の子の方が好きな傾向があるみたいで、弥生ちゃんと会って二回目くらいに「お姉様って読んでいいですか?」と聞いたり、急接近して顔が真っ赤になったりと、この上なく初々しい乙女な反応がこれでもか!とばかりに描写されており、何故か読んでいるこちらが赤面してしまいました;(←このお話の副題が「我が胸に姫百合は咲き」なのもズバリって感じです)。同性愛とまではいかなくても、憧れの同性を恋にも似たときめきを持って密やかに慕う様子は、『ベルサイユのばら』のオスカル&ロザリーの組み合わせや、一昔前のお嬢様女子高小説(←コバルト文庫の『クララ白書』)や『マリア様がみてる』などが有名ですね)を彷彿とさせる感じで、懐かしいようなほろ甘いような気持ちを持って眺めたものです。中でも、実際にありそうなシチュエーションで「これは男女問わず好きな人相手だとドキドキするだろうな~」と思ったのが、お互いの眼鏡を交換してかけあいこするシーン。好きな人の私物を自分に合わせるだけでもより親しくなった気がして心躍りますが、自分が普段からよく身につけているものを相手がつけてくれるとにこにこ感がすごいので、ひとみさんの幸せそうな姿をさもありなんとほほえましく思いました(←「お風呂あがりに男物のシャツを借りて着て、だぼっとしているのを恥ずかしがる彼女にときめく主人公」という王道パターンにちょっと似ているかもしれません)。それにしても、ひとみさんが弥生ちゃんに眼鏡をかけてあげようとした際に「...ん、そこじゃない」「もっと上...そこ」とかなりきわどい指示をした時はひとみさん同様、読者の当管理人までドギマギしました;。いう、人と場合によってはセクハラ扱いになること必至なやり取りって結構ありそうですので、知らない内にやらかさないよう気をつけなくては...と思わず姿勢を正したものです(←但し弥生ちゃんの場合、100%他意がないのが丸わかりですので、変な想像をする自分の方が不純なのだという辱めを受けた気分になるのが辛い所;)。作り方はお手軽で、にんにく・オリーブ油・オイルサーディンをちょうどいい加減になるまで炒めたところへ、ゆずこしょう・砂糖・白ワインを合わせた物を加えて混ぜ、仕上げに茹でたパスタとゆかりを和えたらもう出来上がりです。ポイントは、ゆずこしょうを白ワインで溶く時に砂糖を少量くわえることで、こうするとゆずこしょうだけだと角が立った味になるのを丸くしてくれるのだとか。ゆずこしょうとは古くからの付き合いでしたが、そういう繊細な技があるとは今まで露とも知らず、無骨に餃子やお鍋やマヨネーズに合わせるだけだった(一応は)九州人の当管理人...料理って本当、残酷なまでに人柄が表れますねorz。パスタにさっぱりしたゆかりを合わせるのも女性らしい発想力で、何かといえばごっついクリーム系パスタを作ってばかりの当管理人は、目からうろこになったのを覚えています(←自分の発想ばかりで料理しているとすぐマンネリ状態に陥るため、目先を変えてくれる料理漫画はかなり助かります)。中途半端にあまっていたゆずこしょうと、安売りで手に入れたオイルサーディンが家にあったので、ちょうどいい機会と思い再現することにしました。いうことで、レッツ再現調理!まずは、材料の下準備。ボウルへゆずこしょうと砂糖を入れて白ワインを注ぎ、スプーン等でよく溶いてなじませます。その間、フライパンにはオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、焦がさぬよう気をつけながらじっくり火を通します。先ほどのフライパンからにんにくの香りが立ってきたらオイルサーディンを投入し、ちょうどいい加減に火が通ったら用意しておいたゆずこしょう入り白ワインを加えてしっかり混ぜます。この時、油と白ワインがよくなじんでトロンと半白濁状のとろみになるまで混ぜると後々パスタに絡みやすいですし、おいしさもぐっとアップします。そこへ、少し固めに茹でたパスタを入れてよ~く混ぜ合わせ、パスタにソースが絡みきったらゆかり(三島食品(株)の登録商標の製品です)をふりかけてざっと混ぜます。”の完成です!もっとゆかりの鮮やかな紅色が強く出るのではと予想していたのですが、そこまで自己主張せず、ぱっと見は「赤茶けたパセリ?」という感じでした。ゆかりとゆずの香りがふんわり漂うのが品がよく、色もあいまって見るからに女子っぽいパスタです。定番にしたい美味さです!にんにくのがっつり風味とオイルサーディンの濃厚な旨味エキスが溶け込んだコシのあるピリ辛パスタに、ゆかりのさっぱりした酸味と梅特有の優しい香りがふわっと効いていて、食が進みます。梅干しを使ったパスタほど酸っぱさや存在感は大きくないのですが、それでもどことなく和風っぽい上品な仕上がりなのが特徴的でした。ゆかりはあくまで補助的な役割でやんわり控えめに効いている感じで、主役はゆずこしょうとオイルサーディンの二つに抑えられており、全てがバランスよく調和しているのがよかったです。基本的には「オイルサーディン入りペペロンチーノ」というイメージなんですが、唐辛子のピリッとしたのが続くドライな辛さと異なり、ゆずこしょうは最初はビリッとくるものの後口すっきりな爽快な辛さという辛味の質の違いが興味深く、斬新な味だなーと思いました(←砂糖のおかげか、そのまま使うよりも確かにちょっとだけ辛さに丸みがあり、まろやかになっていたのに感心)。オイルソースはあっさり系が多い気がしますが、こちらはホロホロに柔らかくて青魚特有の重厚な脂分がたまらないオイルサーディンが全体にガツンとパンチをきかせている為、結構こってりした味わいです。ゆかりは少ないと大人しすぎる味になりますので、結構多めにいれちゃって大丈夫です。ご飯に合うものはやっぱりパスタと合うんだな~と再確認した再現でした。P.S.おビールさん、キンメさん、ラーマさん、コメントを下さりありがとうございます。※この記事も含め、当ブログの再現料理記事は全てこちらの「再現料理のまとめリンク」に載せています。※レシピの分量や詳しい内容は、以前こちらでご説明した通り完全非公開に致しております。・趣味:読書、料理、ゲーム・一言:食と本をこよなく愛してます。○当ブログについてこのブログで使用されている記事の画像、一部文章は、それぞれの出版物等から引用しております。ご関係者様に問題のある画像及び記事がございましたら、御連絡頂ければ速やかに修正、削除等の対処を致します。○お知らせ・当ブログでは作品のネタバレを含んだレビューも同時に行なっておりますので、作品を未見の方はご注意をお願いいたします。・各作品に掲載されているレシピの分量は、例外なく全て非公開にする方針を取っておりますので、ご了承の程をお願いいたします(←この件についてご質問頂いた場合、誠に失礼ながら下記の理由でご返信しない方針にしております)。※現在、公私の多忙と、再現記事のペース維持を理由に、コメント欄へのご返信が出来ない状態が続いております。いう場合、コメント欄は停止するべきなのかもしれませんが、励ましのお言葉やアドバイスを頂く度、ブログのモチベーションアップや心の支えとなったこと、そして率直なご意見や情報を聞けてとても嬉しかったこともあり、誠に自分勝手ながらこのままコメント欄は継続する事に致しました。図々しい姿勢で恐縮ですが、ご返信をこまめに出来なくて余裕がある分、ブログ内容を充実&長期的に続けられるよう力をいれる事で皆様のご厚意にお応えし、感謝の気持ちをお返ししていきたいと考えております。※ただ、ご質問を頂いた際はなるべくお力になれるよう、すぐご返答できるように対処致します。応援して下さる方々に少しでも楽しんでご利用して頂けるよう、沢山の作品に触れるちょっとしたきっかけになれるよう、これまで以上に心掛けていきます。恐れ入りますが、よろしくお願い致します。(12/02)最近のトラックバック名古屋オタ情報局:「くーねるまるた」発売。