して認証している制度です。飛散農薬の影響が限りなく少ない環境で作物が育ちます。土壌作りには完熟堆肥を使用しています。美味しい野菜の決め手は「完熟堆肥」を使用した土壌で育つこと農地にはグループ企業の完全熟成堆肥を使用しています。東北町は畑作が盛んですが、同時に酪農の盛んな町でもあります。完熟堆肥は独自の製法で熟成させて出来た堆肥です。けやぐ(右下)、黒にんにく(右上)など。認証を受けたヤーコンを加工し、ヤーコン茶やヤーコン冷麺、ヤーコン焼酎などの加工品の製造、黒にんにくの製造や野菜の粉末化に取り組んでいます。3工程で数時間から数日かかります。エビサワ農園の野菜粉末化技術は、生野菜から乾燥までを数分で完了し、そのため、ゼロに近い細菌対策の実現を可能にしています。(天然の風味、色、香り、甘み)に。野菜あんこ玉、野菜ラスク、野菜味噌焼き、野菜ポテトフライ、和え物、きな粉の代用に。野菜を食べさせたい需要に対応。当園ではオリジナルのパウダーを受け付けています。これまでに野菜の粉末化だけではなく、タコやウナギ、ホタテなどの魚介類の粉末化の依頼にお答えしています。ご希望の方はまずはお気軽にお問い合わせください。人間の肌と同じ、野菜に取っても乾燥は大敵です。冷蔵庫の中でカラカラに乾いた野菜を見つけた経験は誰にもあるでしょう。自然に溶け出した水分で「雪むろ」の中は適度な湿度が保たれます。その中でゆっくり休ませた野菜は、自らの働きで糖分を増やし、美味しさを増してくれます。雪むろのブランド化を目指し、グループ企業である「東菅工業」と「八戸工業大学」の研究施設を各種関係者に公開。お問い合わせはこちら株式会社エビサワ農園menu。