戸叶麻実(とがのうあさみ)ですラタトゥイユ私が好きなおかずの一つです。冷蔵庫の中に夏野菜が色々揃っていて、ラタトゥイユ食べたい!と私の体が欲していたので、昨夜コトコト煮込み。水分を溜め込みそうな、梅雨のジメジメを吹き飛ばせるように、夏野菜たっぷりおかずを娘の体も喜んでくれると嬉しいな。思いながらお弁当を詰めました。今回は下記の材料で作りました。冷蔵庫内の使いかけの野菜の中からセレクト、ただ切って炒めて、塩・こしょう。トマトピューレを加えてひたすらコトコト。赤ピーマン人参の葉ベーコントマトピューレオリーブオイル塩・こしょうトマトピューレはコレ↓BIOショップで見つけた、我が家にちょうど良いサイズのものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。