まるごと国産』の発表会を開催した。この商品は同社が育種開発した大麦とホップを使い、100%国産原料で作られたビール。大麦は埼玉県行田市の契約農場、ホップは北海道上富良野町の自社農場で収穫されたものだ。価格はオープン、4月22日、首都圏で発売予定。記者会見の冒頭で、「昨今、国内で栽培、収穫、醸造した日本ワインが注目を浴びている。我々も美味いビールを作りたいと思い、純国産ビール開発プロジェクトをスタートさせた」と語った。まるごと国産』の特徴は、サッポロビールの社員たちが栽培・収穫をした大麦とホップで作られているところ。社員が育てた原料でビールを商品化するという試みについて、尾賀氏は「国内では初めて」と言う。この商品開発を行なった組織が「畑からのビールつくりプロジェクト」。務め、2013年の原料づくりには、約140名が参加した。彼らが農場で育てた大麦は「彩の星」、ホップは「リトルスター」と名付けられた品種。どちらも同社が育種開発を行なっており、リトルスターの品種開発には約17年もの歳月を費やしている。「もっとビールの原料のことを知りたいと思い、このプロジェクトに参加した。黄金の麦畑から原料の生命力を感じられた」と、自らの手で原料からビールを作る喜びをコメントした。「お客様は安全・安心への意識が高まっており、原料産地や品質が求められている」と商品の開発背景について説明。尾賀社長によると、1本当たりの価格は同社の『YEBISU』よりも若干高くなるようだ。まるごと国産』はわずか5万ケース(350ml・24缶)のみの首都圏限定販売だ。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。