自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(でもなぜかいつも雨ばっかり)。焼酎にもぼちぼち手を出してみちゃったりなんかしちゃったりして。純米吟醸カップをいただいております。この若鶴純米吟醸カップは、東急東横店の地下にある酒コーナーで見つけたものでした。当時は、仕事で出かけた先や休日に都内や近所を歩き回った際に見つけたお酒を紹介していくつもりでした。ところが、今となっては“酒集め”と称して泊りがけで地方へ出かけて散財しまくる始末。酒は身を滅ぼすと言いますが、まさにその通りですわ。玄”は、普通酒でした。普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。お酒の色は、薄い金色でした。うまみは濃くはないですね。最初に熟成感が来ますが、角がなくて穏やかです。米のうまみや酒臭さはほとんどわからないくらいですよ。苦みがあって、弱めですが、冷めるにつれて鋭さが出てくるみたいです。キレはよく、透明感を少し感じます。酸味はややひかえめでしょうか。すっぱさは弱めですが、これも冷めるにつれて鋭さが出てきます。それにちょっとピリッと感じます。甘みはやっぱりひかえめです。ほとんど感じないくらいです。苦ちょいすっぱちょいぴりスッキリ辛口のお酒でした。熟成感があったことから淡麗とは言い難いものの、角やしつこさはありませんでした。それにキレがよくて辛口で、米のうまみや酒臭さを感じなかったことから、ドライというか薄さを感じてしまいました。そこへすっぱさと苦みとが弱めながらに働いて、さらに味を引き締めているようでした。お酒の味そのものよりも、合わせる料理のために設計された味わいのように感じました。これはきっと、富山の海で採れる魚と合うのではないでしょうか。蔵元さんが蔵を置く砺波市には、海はありませんけれどね。..久しぶりにジョンティさんでディナーBリーグ「宇都宮ブレックス対大阪エ..再びメンマラーメン寒冷前線。訪問とniceあり..yoshida様、お飲みになられま..かなり前に夜の帝王、飲んだことがあ..johncomebackさん、栗..拙ブログへのコメントありがとうござ..エクスプロイダーさん、手元にはま..僕もdancyuを買いました。