八朔ピールがまだ残っているので、何を作ろうかなぁと思っていましたが、コーニッシュフェアリングを作ることにしました。レシピはオズボーン未奈子さんの本を参考にしました。2012-12-13AmazonKindle彼女の本は、家にあるもので手早くできるところがとっても良いと思います。植物油→太白ごま油、レモンピール→八朔ピールきび糖→和三盆糖ベーキングパウダーとナツメグパウダーはないのでなしのまま。レシピではベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ1/2だったので、重曹を小さじ1にしました(のちに後悔)。フードプロセッサーでわーーーー!と混ぜ合わせます。順番は粉類→油→はちみつと水、八朔ピールの順。生地をまとめて9等分(レシピでは10等分)し、手のひらで丸め、手のひらで押して直径約7センチの平らな円形にするとあります。190°Cのオーブンで7分。ここで私の勝手な判断、ベーキングパウダーがない代わりに重曹を小さじ1にしたことを後悔します。この間延びしたダサさよ...。見て...本はね、同じ武骨でも洗練された武骨なのよ...。こんなことなら、いっそ重曹も入れないまま焼けば良かったのかもしれない。大き過ぎて容器に入らないという(笑)。ま、でも割った方がいい感じになりました。お味は大変良くって、シナモンのスパイシーさと八朔ピールの爽やかで舌にちょっとぴりりと残る刺激、和三盆とはちみつの素朴な味わいです。ミルクティーと一緒に食したい。八朔ピールチョコレートに、コーニッシュフェアリングと作ったので、しばらくは満足かな。残りの八朔ピールは、ラップに包んで冷凍します。八朔ピールチョコレートの記事はコチラ。www.nurumayutosunaabi.comいつもClickありがとうございます。美容お友達と銀座で待ち合わせ。月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!yutosunaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。