pm那須塩原市の金沢・宇都野地区で、地域おこしのワークショップが本格的に動き始めました。地域の課題や目指す姿を全員が書き出して、各チームで意見をまとめます。これから実践もしていくこの集りに皆で名前も決めました。7つの候補のなかから、最後は目をつむって手を挙げて。7月以来の那須塩原市です。秋ですね〜、リンゴの収穫時期を迎えていました。「津軽は青くても甘いから食べてごらん。皮ごとかじるのが一番うまいよ」と農家さん。先日の台風でリンゴも被害があったようですが、笑顔です。仰せの通りかじりますと、パリッと新鮮で、ほんとに甘い。久しぶりにリンゴの丸かじりをしました。その土地に来て、最初に会う人、最初に口に入れるもので、土地の印象が決まります。この日はにこやかで、甘酸っぱい香りのスタートとなりました。リンゴ丸々一個の後に、すぐ昼食。地元の人が行くお店なので盛りがいい。普通の大盛りサイズが普通盛りです。美味しいお蕎麦なのでどんどん入ります。ジモティー支持のお店はさすがですね。写真は載せませんが、ここのメニューに驚きます。蕎麦屋なのに、フライ定食からカレー、もつ煮込みまである!つまり地元民が居酒屋さんとしても利用している蕎麦屋さん。お蕎麦大盛りも普通盛りと同額、ご飯のおかわりは自由。豆からちゃんと挽く淹れたて珈琲もセルフで無料。こんなお店が身近にあったらどんなに幸せでしょう。早い夕飯となりました。地元の方のお宅でご馳走になります。これが美味しかった!作者は「しその実」と呼ぶ、野菜類の塩もみ。キュウリ、ナス、ミョウガ、生姜、そしてたっぷりのしその実を、塩でサッと揉んで、少し重しをしたもの。スーパーには売っていませんね。他のおかずはすべて持ち帰りにさせていただきました。食べているだけでなく仕事もしなくてはいけない。会場の「旧金沢小学校」です。7月に皆で大豆の種を蒔き、うまく育っているか心配だったのですが、見事に大きくなっていました。暗い中でも元気な葉の様子が分かります。この小学校を使っていた人たち、金沢と宇都野地区の人たちが集まってきました。この地域は、東京にほどほど近く、自然豊か、新幹線駅があり、温泉もある、牛乳の産地、野菜果物も豊富。蕎麦を食べに、野菜を買いに、アウトレットもあって、都会から人がやってきます。何の問題もない、幸せな土地のように見えますが、それでも高齢化は進み、交通弱者は困り、若者の仕事が少ない、などなど田舎の悩みはどこも共通ですね。この旧小学校を活かして、何か地域おこしができないか?それを地元の方とご一緒に進めるのが私の役割です。昔、この教室に学んだ人、自分の子どもが学んだ人が、閉校した小学校に再び集まり、真剣な顔をして、深く考え、何かしらを書く。客観的に、面白いシーンです。小学校時代と違うのは、教科書がなく、学ぶこと、考えることにも正解がない。何でも教えてくれる先生もいない。皆で方向を見出し、少しずつ前に進むだけです。普段ぼんやりとは考えていても、「地域の目指す姿」を書きましょう!などと言われて、すらすら書けるものではありません。う〜〜〜んとうなってしまいますね。それでもだんだん言葉になってきます。地域の目標が整理されてきました。人とのつながりを大切に、自然や伝統文化を受け継いで、高齢者と子どもが元気な、若い人が定住できる、外からも人が遊びに来てくれる、そんなところにしていきたい。皆の思いはほぼ同じです。その目標に向けて何をしていくのか具体案を考えるのが宿題。次回はアイディアを山盛に出して、「すぐ」やること、「少し先」にやること、「いつか」やることに分けていきましょう。今年度中に、お試しの実験を皆で何かやりましょう。いつまでも腕組みして、考えているばかりじゃしょうがない!それにしても、この集りを何と呼ぶ?名前をつけようということになりました。自分たちの活動に「名」をつけることは、その活動の性格や方向が見えてくるということです。固い、まじめな役所用語みたいな名前で、これからどんどん人を誘える?来る気になる?なんてことを話しながら、ひとり2つずつネーミング案を出しました。最後は、決戦投票です。目をつむって手を挙げる、その数を事務局が数える。これが、けっこう真剣な時間です。結局「あつまっぺクラブ」に決定となりました。決めたチーム、案を出した女性は誇らしげ。方言が入っているところがいいですよね。「実際にはあ“づ”まっぺ、だね」と、皆が笑います。子どもに名前がついたようなもの、さあ、これから皆で活動を育てていきましょう。私、いい感じの土地で、いいワークショップになった時は、調子に乗って買い物をする癖があります。最終の新幹線で大根を丸々抱え、この大荷物で地下鉄にも乗るんだ・・・と反省しきりでした。小さな集落の小さな会合でいつも思うのは、皆が平らかな関係にある清々しさです。高齢者も、若者も、女性も、よそ者も皆が意見を言い、皆が実行する姿勢で取り組む。「ねばならぬ」ではなく「楽しんで」。稜線の手前に、集落の人たちで作った水車が見えます。「ゆっくり散歩道」の名で伸びる道、集落の人の生活道ですが、外来者には吊り橋から展望台まで続く散歩道。歩くだけで緑と鳥の声に癒されます。水車の近くに行くと、伸び放題だったカヤの原が刈られています。後から聞けば「熱中症ギリギリで刈った」のだそうです。おかげで、散歩しながらの見晴らしが開けました。会員制で酒米を育て、純米酒づくりをしています。その稲もフサフサ茂りいい調子。春にはいいお酒になるでしょう展望台へ行く階段に「マムシ注意」の看板。「観光客の方からマムシがいたって聞いて早速4枚つけた」とのことです。手づくり道案内案山子も増えています。これは有志の女性群の仕事。「だんだん職人みたいな気分で、面白くって」なんだそうです。花に詳しい方が音頭をとって、奈良女子大生も一緒に植えている、散歩道沿いの花たちです。これが谷瀬名物?寄合風景。一カ月に1回寄り合います。先回、みんながやりたいことを書き出しました。この回では、その中で特にやりたいことを選んでいきます。やりたいことのなかでも、「即やること」「年度内にやること」に分けて整理していきます。板書が上手な「たろう」さんは、もうすっかり住人になり切った数年前の移住者さんです。ほんの40人足らずの少人数で、この大きな山里の空間を維持管理し整備していくのですから大変です。実際に動いている人はそのうち10数人。それぞれが得意なことを受け取って、いつまでにどうやるかを決めていきます。水の配管工事から、空き家の整備、その整備した空き家に住みついたコウモリの退治、なんでもやる人たちです。「コウモリの糞、売ったりできないかね〜」なんて冗談も。今年度やることが出そろいました。やりたい意見が多かったのが、「文化的な催しです」。これまでとにかく他所の人に来てもらおうとばかり考えてきましたが、もう少し自分たちが豊かな時間を過ごし、知的な谷瀬にしていきたい。古民家を改築した休憩所「こやすば」を、来訪者だけでなくまずは自分たちのくつろぎの場にしようというわけです。「お月見近辺で、みんなでサロンを開こう」「純米酒・谷瀬を酌み交わそう」「昔のLPレコードをゆっくり聴こう」「ギターを弾こう」「秋の花を活けよう」こんなワクワクが育っていきます。真空管を使った昔のステレオセットが整備されていました。音にこだわるようです。した小さな試みが、やがて来訪者にも伝わります。淀んでいない、流れているせせらぎは、必ずそこに新しい水が流れてきます。“谷瀬の人口を増やそう。集落を維持しよう”みんなの目標はひとつですから、サクサクっと物事が進む。体力のない人は昔の知恵を出す、赤ちゃんは場を和ます、納屋に古い民具がある人は展示物に提供する、花の水やりを集中してやるひとも。いうつながり方がいくつも連結した日本なら、どんなに素晴らしいか。となりの人と会話もしない東京新宿の小さな部屋で、そう思う私でした。amこういう名前の「まちづくり人材育成塾」が果物のまち紀の川市で始まっています。まちづくりイベントは、とかく楽しいだけで終わりがちです。深いところで繋がり、思索し、知的な動きを起こせるように。コーディネートするにあたり、カリキュラムには講義とワークショップ、ウォークの要素も入れました。6月入塾式では、副市長から「紀の川市のいま、これから」というテーマで、市の総合計画を講義いただきました。計画など知らない、では済まされない世の中です。「計画なんて見たことないもの、知らないもの」なんていう言い訳は、本当の大人にはありえないことでしょう。高校生も真剣に聞いていました。その少し固い内容で、紀の川市の目指す姿を知った後にはリラックス!この写真、記念の懇親会ではありません、講義とワークショップの間に設けたフルーツ休憩です。今回、受講生を集めるには苦労しました。何でも無料が多い中で、年間1万円の参加費を払っても学びたい人を集めたからです。初回ですからどんな内容かも示せません。知合いが自然多くなるかと思ったら、全く知らない方が多く手を挙げて、参加動機の文章までしたためて入塾されました。スタッフも講師も、気合が入るわけです。休憩時間ににも何かを学んでいただこう。農家さんの思いや、梅についての一口知識が貼りだされます。職業ではつかめなかった、個人のキャラクターがみえてきます。ソプラノで歌う人だったり、陶芸が趣味だったり、ダンスが得意だったり、お祭り男だったり、手品師だったり、変わった鶏を飼っていたり、地域おこし団体を長年やっていたり、etc。2回目の講義は「いったい果物とは何なのか」。全国的に活躍されているフルーツの専門家、近畿大学の先生からお話をいただきました。気軽に「フルーツのまち紀の川市」「フルーツでまちおこし」などと言いがちですが、なぜ紀の川市で果物が多く作られるのか。私たちが果物と呼んでいるのはどこなのか。果物はどのように増やすのか。皆から「こういう専門的な話を聞きたかった」と大好評でした。学ぶ時間は大事なのです。この日は皆が“果物に関するもの・こと”を持ってくるのが宿題でした。ひとつのことを多様な視点で見る訓練です。電車を、交通手段としてみるか、コミュニケーションスペースとしてみるか、はたまたいい音を奏でる装置ととらえるか、でそれを“活かす”方法も変わってくるはずです。果物関係で集まったのは、世界の果物切手、果物にこだわる人の紹介、果物関係のお菓子、果物の字を使った苗字、台湾での桃菓子、神社にある果物由来の故事の彫り物、果物の香りの殺虫剤、果物アップリケのTシャツ、果物の形の消しゴム、などなど。にわかに「フルーツ・ミュージアム」ができあがりました。ワークショップのテーマは「多様な果物文化を見渡す」です。ミュージアムに続いて、「フルーツは?」というお題への言葉出し。「フルーツは・・・・おいしい、きれい、香りがいい、おしゃれ、高いイメージ、近所からもらえる、主食にならない、剥くのが面倒、神様に供える、癒し、感動を与える、暮らしを豊かにする、薬になる、思い出、汗仕事、獣との闘い、6次産業化が可能、」など、いろんな切り口からの言葉が出ました。一口に「フルーツのまちづくり」言っても、そのフルーツの捉え方はいろいろだということが分かりました。全12回のうち、3回は「フルーツ・ウォーク」です。地域資源を訪ねながら、歩きながら学び、学びながら皆が仲良くなる時間です。7月の強烈に暑い日に、一回目のウォークでした。長距離はバスですが、現地で1時間くらいは歩きます。この日は「偉人の業績を訪ねる」がテーマ。ついて専門家の方から学びました。学んでから歩かないと、その偉大さが分からない。小田井用水は見た目はただの水路です。注意してみると、途中で水が消え暗渠になっていたり、サイフォンの構造で川の下を流したり、渡井で川の上を流したり。少ない勾配でより広い面積を潤す用水を、昔の技術で作った人がいる。そのおかげで、米ができて、人が生きられた。その延長上に、今の紀の川市、果樹栽培もあるのですね。暑い暑いウォークではありましたが、高校生の男の子が「かんがいというものに興味をもちました」と感想を述べています。水の便の悪いところに用水を作る努力に想いを馳せていると、道沿いの家に「水」の字が。防火のおまじない、今もこうして生きています。終わり、世界で初めて麻酔を使って手術を成功させた人です。全国からここに1000人以上の弟子が通ったとか。母と妻を人体実験に使った話は小説にもなり有名です。彼は地域の灌漑にも努め、ため池を造ったりもしています。生涯、田舎で粗末な暮らしをし医療に尽くすを旨とした人でした。診療所であり、住まい、塾でもあった「春林軒」が復元されています。ここもしっかり説明を聞きたかったのですが、時間切れ、しかも暑さに皆疲れてしまって・・。最後に訪ねたのは現代の偉人!新しい農業の姿にチャレンジする桃農家さん。桃だけでなく早くからブルーベリー栽培をしかもオーナー制で始め、今は摘み取り体験農園もやっています。摘み取りだけでなく、マキ割り、ピザ焼き、歴史散策、ネーチャーゲームなど、いろいろな体験も商品にしています。奥様とお嬢さんはフルーツを活かしたレストランも。季節のかき氷やフルーツパスタなどが好評。これから農業やカフェをやりたいという方に、具体的な参考事例となりました。何人かが、また訪ねたいとのことでした。お土産は丸々太った美しい桃、その実りも讃える一日となりました。このように、人材育成塾といっても他都市のアカデミックな講義中心のやり方とかなり違います。このやり方でどんな変化が起きるのか、スクールを企画した側としてもチャレンジであり、学びなのであります。さんの「大豆100粒運動」に応えての活動です。大豆を育てることで日本の食生活を変えようという動き。地元の方々も賛同し、閉鎖した旧小学校を清掃、花壇に大豆を蒔きました。「高校生と豆腐を作ろうか」「若い人に豆の煮方を教えよう」話が止まりません。ある農業系の強い高校です。炎天下訪ねると、大豆を蒔いている真っ最中でした。昔の田植えのようにもみえます。通りこの大豆は、馬の背に鞍を掛けたような模様です。辰巳芳子さんの運動に参加を表明のプレート。言いながら作ったんでしょうね。今、全国の学校、地域で、こういう看板が立っているのだと思います。紐に付いた印にあわせて2粒ずつ。若い指が豆を埋め込んでいきます。黒長靴と麦わら帽子、ちょっと昔っぽいファッションが、今やカッコいい!さらに、こういう運動に参加することがカッコいいのでした。この晩、地域の女性たちと会食したのですが、その方たちは既に大豆を蒔いていたのでした。「○○さんのうねり方はさすがだね〜」「私たちは一足進んでそこに蒔く、紐なんてはらないで、自分の足が物差しだ」「やぱり先輩方のクワの使い方は違うね」この方たちの先輩というとお幾つなのだろう???なんて思いながら、私はその豆談議に混ざっていました。大豆から、なんだか夢が芽生え膨らんでいるようです。翌朝7時、旧金沢小学校に、奉仕活動のためにたくさんの人が集まりました。廃校にはなったけれど、お世話になった学校が荒れていてはだめだから、草を取って、掃除しようということです。これからこの学校を地域おこしの拠点にだんだんしていきたい、そんな思いも芽生えています。きれいにしましょうと、道具はばっちり。皆さんの暑さ対策もばっちり。今や鹿の運動場になってしまっているグランドを、綺麗にします。潮干狩りのようですが、壮大な草取り。私などは装備が甘く、すぐに汗だくになり、しかも草はなかなか取れないで、ギブアップ。皆さんは根気よく、本当に綺麗にしたのでした。荒れていた花壇は掘り返され、大豆が蒔かれます。子どもたちは初めてかな?ここでは3粒ずつ蒔かれていました。「私にも蒔かせて」と一ヶ所豆を入れさせていただきます。さあ、高校と、このもと小学校と、おばちゃんたちが蒔いた大豆は見事に実をつけてくれるでしょうか?獲れた豆で何をしよう?この日から、蒔いた人たちは、大人も子どももワクワクし、なんだかムズムズ元気になっているはずです。汗をかいた後に食べた地元の曲がったキュウリ、来年はみんなの大豆で作った味噌をつけて食べられるかもしれません。am久しぶりに十津川村谷瀬へ行くと「谷瀬昔のくらし写真展」が開催中でした。奈良女子大生と谷瀬住民による手作り展示。眺めながら村人の話がつきません。90歳のおじいちゃんの若い頃の写真を見て「イケメンだったね〜」、今はヒゲを蓄えてた集落総代の赤ちゃんの頃の写真では「可愛い、ヒゲがない!」なんて声が。4ヶ月ぶりの谷瀬です。谷瀬」になる、酒米がすくすく青々と伸びています。谷瀬の吊り橋を渡って「ゆっくり散歩道」を歩いていくと、やがてあるのが「こやすば」。古民家を皆で使えるようにした休憩所です。ここでは春までは「暮らしの写真展」として、村おこしの様子や、名産品づくりの作業など、谷瀬の今の暮らしを伝える写真展をしていました。その昔バージョンです。学生さんが、集落の皆さんに呼びかけて昔の写真を集めてきました。「ないよ」と言っていた住民が、意外に「あった」と反応。アルバム一冊出てくると、それは宝の山のように、いろいろな情報が埋もれているのでした。集落の人は、ひたすらあちこちをゴソゴソ探す係です。アルバムがあったら一緒に写真を選び、学生さんがスキャンしてデータにし、プリントしてボードに貼ります。素敵なギャラリー風でしょう?この撮影時は、「こやすば」の戸が閉まっている状態だったので暗めですが、土日のオープン時は、もっと明るいです。時々まだコウモリ君が登場するのですが・・・(笑)。古民家の黒い板戸と白い障子は、そのままシックな展示スペース。いうモノクロームの写真に合いますね。目を引くこの写真は、谷瀬名物の吊り橋が昭和29年にかかった時の、渡り初めの様子だそうです。紋付袴に山高帽姿、何度も流されて苦労してきた、その橋が、皆の力で架かり開通した。その待ちわびていた気持ちが、佇まいから伝わってきます。今ではもっと立派な吊り橋になっています。この頃の吊り橋は、大風の日はよくねじれた!のだそうです。この写真?これはいったい何を運んでいるのでしょうか?婚礼か何かあって、その荷物をリヤカーで運んでいるのか。それともいつもの農作業のひとコマなのでしょうか。そんなときにわざわざ写真を撮るのかなあ〜とも思うし。何か特別なものを運んでいるのでしょうね。集落の人々は、何をしているか?よりも「ああ、○○姉だ」「これ、△▽兄だろう、きっと」なんて、人物の特定に夢中です。右が、いまや最高齢?のお爺ちゃんのはず。素敵です、もちろん今もですが。電話の交換、という仕事もあったわけですね。お嫁さん、一世一代の晴れ姿です。いう花嫁姿で、吊り橋を渡って谷瀬へお嫁入したのでしょう。今と違い、情報がない時代です。他と比べるなどということもなく、親や親せきの決めた縁談で。嬉しくて恥ずかしくて。地元の方々、相変わらず「これ、□□婆じゃないかね」「ああ、そうだそうだ」「ほお〜」という調子。花嫁姿のご本人は、今は集落においでにならないようですが、こうして写真を飾られるなんて、喜んでくれるはずです。昭和20年〜30年代くらいは、子どもはみなおさがりを着て、鼻を垂らして、下駄で走り回っていました。小さな子は、お母さんや上の兄弟にいつもおんぶされていましたっけ。黒い襟のついた“おぶいばんてん”にくるまれると温かでした。おぶわれているのが、今の谷瀬集落の総代さんです。吊り橋を渡ってお嫁入し、やがて子どもができて、家を建てる。当時の家は、新建材など使わない、地元十津川の木を使ってでしょう。自分の山の木を伐って、ということだったはずです。建前は嬉しい、餅をまいて、幸せを祈る、振る舞う。写真を見ていると、この小さな集落に暮らし、身体を酷使しながらみんなでささやかながらも幸せをつかんできた、創って来た、そんな皆さんの生きざまが伝わってきます。集落の人と、学生さんと、飾る場所があれば、こういう試みはどこででもできますね。誰かの立派な写真を鑑賞するのではなく、自分たちの歩んできた日常が主題になり、自分たちが主役になれる写真展。写真を前にほとんどおしゃべりは噂話や冗談のですが、それでも住む人たちも、よそ者も混ざって、人のつながりを編むことができます。皆さん、ぶらりとお立ちよりください。皆さまの地域でもこんな催しをしてみてください。奈良女子大さんありがとう。pmその土地のことを知るには、いろいろな宿に泊まることが大事と思っています。いま通い始めている雲仙市でも、3泊するなら3種類の宿に泊まります。今回ある宿では、大女将さんのまかない食事にご一緒し厨房で楽しいおしゃべりをしました。スポーツ合宿専門の宿では、アスリート並みの食事量にびっくり。地元のはじける宴会に遭遇した夜も。毎月通い始めています。今回は、雲仙市国見町を回りました。いろいろな活動や人を訪ねていますが、宿は私セレクトです。「タイラガネ」(ガネとはカニのこと)呼ばれるカニで有名な海辺のまちです。2階の部屋でしたが、1人で食事はどうも淋しい。1階に降りてひょいと覗くと、あれ?室内に池がある。大きな鯉が泳いでいます。厨房で老夫婦がお食事中、「綺麗な鯉ですね」というと「金魚なの」と大女将さん。2人の仲睦まじい姿に、「ここで私も食べたいな〜」なんていうと「どうぞ」と大女将さんがさらりと許してくれました。見ると、「酒」と書かれたお燗用のヤカン、「のり」と書いた缶、「いりごま」と書いた容器などが並びます。「みんなお父さんが書いちゃうの」と大女将さん。お爺ちゃんはどうもマジックで表記癖があるようです。娘さんの若女将さんも加わりました。「このお造りのヒラメはそこの浜でとれたんですよ」「ウリの漬物も沢庵もみんなここで漬けるの。この町は野菜も採れるし」そこに、嫁いだ娘さんが立ち寄りました。お好み焼きの差し入れです。ビール1本ですっかりご機嫌の私は「これからはこういう家庭的な宿を求めて外国の方も来ますよ」なんて演説です。「ええ?こんなとこまで来ますかねえ。雲仙温泉なら来るだろうけど」「来る来る!だから簡単な英語を覚えましょうよ」など、女たちのおしゃべりは果てしなく。メバルの煮物の美味しかったこと。煮汁をかけたご飯がまた最高でした。若女将さんはまちづくりに熱心です。この辺りのお店や宿は自慢の逸品を黒い看板に書き出しています。ここは「三角いなり」、そして「おはぎ」も名物。お爺ちゃんが昔は和菓子屋さんだったことから、当時の銅鍋を使って今も餡を煮るとか。本当は予約制ですが、翌朝のご飯に若女将さんがわざわざ作ってくださいました。ゴマのたっぷり入った大きな三角いなりをずしりと食べたあと、さらにおはぎがまた美味しい。海辺でこんな味に出会うとは・・。2泊目は「遊学の館」。巨大なグランドと大きなお風呂を持つ、スポーツ合宿の宿です。そんなところに個人客が、しかも女性1人でなんて?と思ったらOKでした。部屋の中のトイレも洗面所も立派。ここに個人や家族で泊まれることを知ったら、もっともっと賑わうでしょう。稼働率のいい宿なのです。刺身、煮魚、エビフライ、餃子、蒸し鶏、エビチリ、豚の陶板焼き、ざるそば。「サッカーの子たちはこのくらいペロリです。ご飯もジャーが空になるし」と調理の方。地元の物を少量食べたい私のような高齢者?!は、今度は夕飯は外で済ませましょう。それにしてもスポーツ少年たちをいつも相手にしているせいか、従業員の方々の笑顔がさわやかです。応対がいちいち清々しい。最近の普通のお宿に学んでほしい感じの良さでした。ここはお風呂だけもOK。地元の方々がけっこうお風呂利用にやってきていました。外来者受けの施設をジモティーが上手に利用する、賢いですね。私のようなよそ者が居ると、邪魔にならないようにして家族で入っています。洗い場から出るときは、シャワーで自分回りの床をざっと流している。見習わなくちゃと思った仕草でした。予約の時から女将さんが「この日は宴会が入っているので、うるさいかもしれませんが」とおっしゃいます。「いえいえこちらも他のところで実は宴会をして、そのあとうかがうので夕飯はなしで、しかも到着遅いです」と条件がピタリ!いい加減遅く、こちらも酔っぱらって到着するとまだ宴会は続いていました。地元の農業関係の若者のようです。私は宴会が大好きなので、盛り上がったりはじけたりは大歓迎。ロビーで女将さんは気にしますが、実はこちらがその輪に飛び込みたいくらい。そこにスタスタと若者が階段を降りてきました。トイレかな、お水かな?と見ると、ストーン、と音まではしませんでしたがズボンが落ちた〜〜〜!大丈夫、パンツは履いていました。こちらは大笑いなのですが、女将さんが子どもをあやすように「あら、ダメよ。ズボンあげてよ〜」と世話をしています。どこに行くのも車社会の田舎の地、普段は外ではなかなか飲めません。皆とたまに飲むのなら、こうして思い切り飲みたいのでしょう。日に焼けて、ご機嫌の若者はいい顔をしていました。いう宿が身近にあること、幸せですね。お風呂に入っているうちに宴会は引けました。そこで私のお目当ての「野菜ぷりん」です。実はこの宿は、例の看板に「野菜ぷりん」と書いてある宿。雲仙市の豊富な野菜をたっぷり使って手づくりプリンを手がけています。ベーシックな雲仙名産の「じゃがいもぷりん」をいただきました。夜中のぷりん、ほっこりとしたジャガイモの風味をそのままに、魔法にかかったような甘さが私をとろけさせます。このノリで、翌朝もう一つ「ゴーヤぷりん」もいただきました。女将さんは他のお菓子にも挑戦中、料理にも熱心で朝から可愛いジャガグラタンも。玄関にはジャガイモの新種が「女将さん、試しに使って」と届いていました。雲仙市内に有名で巨大な温泉観光旅館もありますが、3か所3様のこういう宿もまたいいものです。お宿のおかげで土地の素顔に触れ、ますます雲仙が好きになったのでした。※ちなみにカニの写真は朝の散歩のお友達、タイラガネではありません。pm明治初め旧島原藩主松平公が、作らせたといわれる「湯せんぺい」。雲仙土産で知られますが、先日、その手焼き作業を見学しました。熱々の重い鉄の型に、小麦粉などを溶いたものを流し、挟み、ジュワーと音をさせて余分なタネを出し、ゆっくり焼く。手元を見ていると飽きません。20軒くらいあった「湯せんぺい」屋さん、今は9軒だそうです。その中で、手焼きにこだわっている雲仙温泉の「遠江屋本舗」を訪ねました。雨の日、店に入ると甘く香ばしい匂いがします。ここの若主人・加藤隆太さんが湯せんぺいを焼いていました。3キロあるという焼き型を、扱いながら話してくれます。1階では手焼きを見せているものの、作るのに限度があるので、2階では4枚目ずつ焼く機械焼きをしているとのこと。手焼きが左のパッケージ(昔の外国人向け雲仙案内)、右が機械焼きのパッケージ、いずれもレトロで可愛いです。10年前に他の仕事をやめて、この店を継ぐために戻って来た加藤さんは3年前に結婚、笑顔が素敵です。(動画では撮ったのですが、写真に収めなかったので、パソコンの動画から複写の笑顔です)夏は暑い仕事です、とにかく焼くわけで。その「湯せんぺい」をソフトクリームにウエハスのようにつけて食べるのが観光客に人気とか。今回は食べなかったので、次回は必ずと思いました。焼いたらチョキチョキと鋏を使い、耳を切り落とします。その手焼きの耳が美味しい。(左)家人が言うには、「甘いスルメみたい」と。焼きたては柔らかいのですが、すぐに硬くなり、歯ごたえのある耳になる。パンの耳が歯ごたえあるのと同じでしょうか。我が家ではこの手焼きの耳が大評判です。2階の機械焼きでできるサクサクした、「湯せんぺい」と同じ食感の耳は、サクサクとした噛み心地を楽しむもの。2通りの耳をぜひ味わってもらいたいです。加藤さんはアイデアマン、この多量にできる耳をを使って、ドライフルーツと組み合わせたグラノーラを作っていました。ミルクやヨーグルトと合いますね。キンカン味とミクスドライフルーツの味。チョコと湯せんぺい耳入りです。これが美味しい!作者はこれを山歩きのおともにとか、雲仙観光のおともに、と考えたようですが、私はお酒のおともにです。ワインにあう!!本当にあう!!噛むほどにいろんな味が口の中で広がる、よくぞ作ってくれましたというものです。食感のこういうおせんべいは宝塚温泉や有馬温泉で買ったことがあります。グラノーラやチョコバーはないでしょう。遡れば、加藤さん、湯せんぺいを葉巻のように巻いたものや、クリームを挟んでゴーフルみたいにしたものも作っている。雲仙名産のジャガイモを使ったお菓子も豊富。偉いのは、ここのお店の物だけでなく、島原半島のこれぞという物もお店で売っている、セレクトショップのようなお店作りをしている。この辺りに、未来を感じたわけです。「ところで何で、せん『べ』いじゃなくて、せん『ぺ』いなの?」と詰め寄ると、メールが届きました。“「湯せんぺい」の「ぺ」について・・諸説御座います。当地長崎県には、中華街がございます。中華街で買い求められるお菓子の中に、「月餅」(げっぺい)というお菓子がありますよね。湯煎「餅」同じ「餅」という漢字を使いますので、中華街をもつ長崎ならではの「なまり」なのではないかと思われます。真面目に答えてくださいました。「ぺ」でも「べ」でもいいから、この味、このお店続けてね。次なる新製品待ってま〜す。ある地域に入って、こういうお店、こういう人に会うと、その地域がぐっと好きになります、その地域の可能性を感じます。いい人いるなあ〜雲仙市。pm北海道池田町の「ワイン城」。自治体ワイン造りの先駆、「城」は北海道観光の重要な立ち寄り先として君臨してきました。ハードもソフトも改修時期です。今回特別に、専門的な解説を受けながら見学できました。寒冷地のブドウ栽培、地下の古いワインセラー、ブランデー造りなどなど。ワイン好きでこだわりのワインを日々飲む、というわけではありません。ワインの講釈をする方が多いですが、私はその全く逆でしょう。これまで「ワイン城」?観光施設でしょ。それ以上の興味は持ちませんでした。今回うかがったのはお天気の日。「城」は山の中ではなく、JR池田の駅からすぐ、ホームから見えるすぐそこにそびえていました。線路沿いを歩いていくと、なんだか映画の重要なシーンに出てきそうな線路を渡る歩道橋がありました。フィルムコミッションの方がこれを見つけたなら大発信するだろうと思える、インスタ映えするサビ感が貴重。かっこいいいピカピカの世界では人は緊張するものですが、なんだか味があって心が緩みます。さっきまでのファストライフと別れて、スローライフに渡る結界のように思えました。子どもたちが楽しそうに渡ってきて、こんにちは〜!と挨拶です。スローな世界に入ったからか、緑を渡る風や、足元の花に目が行きます。大型観光バスでドンと着いた「ワイン城」と、こうしてゆっくり歩いて入るのと、印象はずいぶん違うでしょうね。建物がお城のようなのでこの名がありますが正式には「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」。城は地下2階、地上4階、1974年の建設。耐震改修と合わせて今、リニューアルを始めています。観光施設というよりは、研究所であり、目的は町の農業振興にあったわけで、ここのワインは「十勝ワイン」の名で出荷されています。ワインにうとい私でも「十勝ワイン」の名は知っていました。ホームページにはこうあります。2年連続の冷害による凶作となりました。この苦境からどう脱却するのかという中から、「ブドウ栽培」と「ワイン製造」への道が生まれたのです。当時の町長(丸谷金保氏)の発案で、「秋には山野には山ブドウがたわわに実る。冬の厳しい池田でもブドウ栽培が出来るはず。農業所得のアップにつながり、町内に多い未利用の傾斜地も活用できる。」・・・ゼロからのブドウ栽培といった壮大な挑戦が始まりました。取得し、国内では最初の自治体経営によるワイン醸造を手がけ始めました。』〜〜〜始まりは、北の地で生き残るための必死の策だったのですね。今も「ワイン城」は町営。研究所であり、工場であり、観光施設であり、まちおこしのシンボルということになります。今回は安井美裕所長さんがご案内くださいました。大変に知識豊富な方で、穏やかに歴史の話、ワインづくりの話、丸々本一冊分くらいのことを解説くださいました。各地で観光ガイドのお話を聞きますが、ウケねらいやうわべの話が多く残念なときもあります。今回の技術肌の所長のお話をうかがう時間は、まさにプレミアムなひとときでした。「ブドウ・ブドウ酒研究所」略して「ブブ研」の品格と、誠実さがにじみ出てくるようなお人柄です。最初に見せていただいたのがブドウ畑。「ブブ研」の歴史はまさに品種改良の歴史、寒さの中で育つブドウを作ることだったそうです。この畑のブドウは、幹がかなり下の方に横たわって見える。これは寒い時期は培土して土の中で冬を過ごすからだそうです。土を盛り、幹に布団をかけたようにして、春になったらその土をまた取り除く。大変な手間のかかる作業をしているのでした。こちらは、培土しなくても大丈夫な品種。ここまで来るのにどのくらいの改良作業が行われたのか・・。ここのブドウの基本は山ブドウ。寒さに強い山ブドウと醸造用品種の交配により、耐寒性ある品種にしていったとのことです。冷涼な北国でつくられるブドウは酸味が強くなる。それを活かして、十勝ワインはこれまで一貫して辛口路線を堅持してきたとのことでした。苗をどこかから買って植えるわけではありません、「ブブ研」ですから苗から作ります。美味しそうな野菜にみえるのがブドウの苗。これは寒さに強い「山幸」。この名前でワインも売られています。この苗そのものを売ってくれないかしら?東京の我が家では、うまく実らないかもしれませんが、窓辺に「ワイン城」のブドウが観葉植物代わりにあるだけでなんだか嬉しい。「山幸」を飲みながら、「山幸」の緑を楽しむなんて素敵です。一般観光客が入れないエリアに、「ブブ研」の出発当時の看板が掲げられ、小さな建物がありました。畑作業を終えた方が農具を洗っています。ワインが美味しい、まずい、安い、高い、などと消費側は簡単に言いますが、日々、こういう方々の汗がブドウを育て、私たちの食卓と健康を作ってくださっているのですね。その昔の研究所の地下に、ワイン貯蔵庫がありました。大きな貯蔵庫は別にあるのですが、ここは超特別なビンテージもののワインセラーです。急な階段で、一見、忍者屋敷の隠れ穴のようです。した地下はフサフサ?に育った、カビの世界。ここで特別なワインは眠っていました。このカビに、え?と驚きますが、もちろん飲めるし、むしろワイン好きにはたとえひとなめでも味わいたいところでしょう。古ければいいというものでもない、その年の気候、その前の年の気候などでブドウの、ワインの出来が違う。ひとつひとつを解説していただきました。ブランデーの樽が眠る倉庫。ここも一般は入れないエリア。樽が少し動いているように見えるのは、地震によるそうです。一滴、手の平に垂らしていただきました。両手でこすると、もうこれは純度の高いアルコール。あのブドウ畑から、ここまで来るのに何年かかり、どれほどの手間がかかっているのでしょう。紫色にウエスト辺りが色づいています。樽はワインを吸い少しずつ蒸発させます。週に2回、ワインを一杯に継ぎ足し、蓋をすれば溢れる。そのこぼれたワインだそうです。こんな着物や帯がほしくなる!「ワイン城」のオフィスエリアで、品評会に出すワインを決めるテイスティングが行われていました。ワインのテイスティングなんて聞くと、おしゃれでカッコいい世界のように思えますが、雰囲気は実直です。「ワイン城」は世の中の移り変わりの中で、一歩一歩「ブブ研」として歩んできたのでしょう。そんな真面目な、本物のところだからこそ、これからは少し笑顔やコミュニケーションや、発信にチャレンジしませんか。町の中学生がブドウ収穫を手伝い、そのブドウで作ったワインは成人式にプレゼントされるということも聞きました。城を開放して、町民が参加できる仕組みを考えてもいいでしょう。十勝ワインに親しんでもらうための、オリジナル資格制度「十勝ワインバイザー」をつくり、早くからワインファンを育てているとのこと。皆でワイン談義できるFacebookページをつくってもいいですね。今回をきっかけに、何だか私も試験を受けたくなってきました。屋上からは、広々とした景色とすぐそこの池田駅がみえます。今までは車と観光バス主体だった観光客も、今後は電車でスローにやってくる人が増えるはずです。電車ならワインもたっぷり飲めますね。この城の後ろに広がるスローライフな丘、森を散策し、民間のロッジに泊まってもいいでしょう。あちこち巡らない、「ワイン城」でワインのある暮らしを学ぶワイン合宿もいいですね。所長の質の高い講義などを頂点に、ワインについて、池田のチャレンジについても知る。日本の普段のおかずやご飯に合う、ドイツやフランスにもない“和いん”の世界にも触れる。肉じゃがに合うワインは?なんて知りたいですもの。町民の方々からワイン料理を習ったり。ブドウのツルでリース作りをしたりもしましょう。ワインはスローフードの代表なのですから、ここで皆がスローライフを身につけて帰る、そんなお城の在り方もあるはずです。物を買うより、知識や体験にお金を払う人が増えているのですから。帰りがけに帯広の屋台で「山幸」をいただきました。所長のプレミアム解説をうかがったあとなので、一杯をいただくことに重みを感じます。山ブドウ由来の味、酸味が、十勝を飲んでいる気分にさせてくれます。同じテーブルに着いた他のお客様が、イタリアによく行くそうで「イタリアに比べると十勝ワインはもっと研究してほしい」などと話されていました。「十勝は十勝、山ブドウは山ブドウ、イタリアと同じじゃつまらないでしょ、“和いん”なんだから!」と。pm自分で行灯(あんどん)を作ることがあろうとは、思ってもみませんでした。それが紀の川市の催し「ぷる博」のひとつのプログラムで実現しました。桧の木枠と、和紙、そこからこぼれる光が柔らかく、暖かく。のどかな春にぴったりです。数人でおしゃべりしながら物を作る、夢中で不慣れなことに挑戦する時間もまたいい。市民が企画するフルーツにちなんだ小さな催し52種類のうちのひとつ、「プロの建築士が指導する本格的なオリジナル行灯づくり」に参加しました。いうか、本当の日程には予定が合わず、同じくやりたくてもできなかった人と、特別にお願いしてです。この日は桜が満開の夜でした。「夕方から行灯づくりをした後に、夜桜も見たいね」「最初が峰のライトアップしている時間内に山まで行けると思う」あれもこれもと欲張って、「行灯をサクサクと作ろう」なんていいながらの参加でした。建築設計がお仕事の脇田守夫さんは、周囲からは「ジャムおじさん」と呼ばれているジャム作りの名人。甘辛味のなんでも美味しく料理できるタレ作りの名人、「タレおじさん」でもあります。それがこの度は「行灯おじさん」に。設計事務所兼ご自宅を体験会場に、この日は3人に教えてくださいました。目の前に建具屋さんがあって、木っ端が余っているのだそうです。建具に使う木は狂いがないようにかなり乾かしている。昔は燃していたのですが、最近は燃すのも難しい時代。もらいたいと申し出ると、どうぞどうぞといただけたとのこと。それを材料にしているので、用意された木片は美しくカンナがかけられ、桧の香りがする、軽い。これを、十字に組み、その後ボンドで枠を作り、貼り付けていくという作業でした。木で作る枠が直角になるように固定するための、ベニヤと木で作られた固定装置が個人ごとに用意されています。それで押さえながら作った木枠のボンドが接着するまでは、太いゴムバンドが活躍。ここまで用意されていると、気軽に「サッと作って、桜へ行こう」なんて思っていたのが申し訳ない。いうより、なんだかとっても、普段はしないこういう作業が面白くなりました。そこに、さらに障子張り用のノリを歯ブラシでせっせと塗って、紙を貼ります。これが職人気分にしてくれます。乾いている木はノリをどんどん吸い込むので気が抜けない。脇田さんの指導通りに黙々と作業していくと、だんだん行灯らしくなってきました。底になる板に、足もつける。足の高さがあるのでコードの太さが邪魔にならない。どの場面でも活躍するのがドライヤーです。乾くのをスピードアップするために、奥様の規子さんがぶんぶん乾かしてくださいます。ソケットとコードを取り付けると、なんだか、できてきましたよ。フルーツがテーマの催しですから、果物をプリントした和紙をさらに中に重ねると、果物柄の行灯になります。灯りをつけると「かわいい〜〜〜」「できた〜〜〜〜」。このまま、ずっとここに居て、だらだら呑気にしていたくなります。「桜のライトアップに間に合ったね」と脇田夫妻。一緒に急いでくださったのです。普段と違う頭を使った感じでした。木の感触や、ボンドのにおいや、和紙を貼るドキドキ感。友だちと一緒に何かを作る楽しさ。心がシンプルになっています。昼間の疲れが吹き飛んでいます。脇田さんが誰でも作れるようにと、段どってくださった。下ごしらえが完璧だったので、だから私でも作れた。そんな、ナンチャッテ行灯づくりなのですが、それでも何かを作れた、達成感がありました。心を清めてから見たからでしょうか、山の頂の桜の美しいこと。行灯が暖かに灯るように、桜も暖かそうにライトアップされていました。地元の方が、桜を植えて、育てて、大きくなったのでライトアップして、訪れる人をもてなしてくれています。一度にではない、少しずつ設備を整えて、ライトをひとつひとつと足して、コードを伸ばして、みんなのために。行灯の灯りと桜のライトアップがだぶります。作ることが美しさに繋がる。ライトアップ装置を整備してくださった地元の方々に、普段よりずっと感謝する気持ちになったのでした。pm2014年から続いた、和歌山県紀の川市でのワークショップが終わりました。果物産地でフルーツをテーマに交流を起こし、紀の川市ファンを増やすための動き。市役所担当によると、38回で約190名、延べ約1200人の参加だそうです。最終回に、写真で振り返りました。市民が初回に出したアイディアを、この4年半で市民の手で着実に実現してきたことがわかります。頃に配った、ワークショップの進め方の紙です。(写真)まずは皆が何をやりたいかを思いっきり書き出します。次の回でそのアイディアを整理し、「すぐやること」「少し先にやること」「いつかやること」に分けた。こんなことから始まりました。フルーツをテーマに交流を起こし、ファンを増やす「フルーツ・ツーリズム」を始めよう!という目的は最初からはっきりしていました。私がその話を40分くらいしています。「世の中はファストライフからスローライフに変わりつつある。産物の果物をただ売るだけでなく、文化として捉えよう。フルーツ観光も単なるもぎ取りではなく、フルーツによる生活提案がなくては。まちじゅうが下を向いてただ果物を生産している、巨大な果物工場ではダメだ」なんて話をしたと思います。(写真は初回の次第と最終回の次第)昨年から担当についた市役所の新人さんが、38回を振り返る写真を整理してくれました。(写真)今回、振り返りをして、初回の頃のアイディア眺めると、出たアイディアは確実に実現されています。「フルーツ川柳公募」(これはその後進化してフルーツカルタとなり、巨大カルタを体育館で取り合う催しが2回行われています)、「フルーツカレンダー」(小学生からフルーツの絵を公募し、365日すべて違う手描きの絵で埋めるカレンダー。今年で3年目の発行)、「ふるうつ茶会」(フルーツのお菓子で催すリラックス茶会。桃野点や宵野点、市役所ロビーでの茶会も)。「フルーツ料理の開発」(コンテストをしたり、飲食店がフルーツを使ってメニューを工夫したり。フルーツ寿司、フルーツパスタ、キウイすき焼き、などなど)、「フルーツ商品開発」(フレッシュフルーツかき氷、桃守り、桃ハンドクリーム)、(写真はハンドクリーム)「フルーツ博覧会」(「ぷる博」の名でフルーツにちなんだ小さな催しを市域各地でたくさん開催。書ききれませんが、みんなよくやってきたなあ〜とつくづく思います。(写真)街じゅうで、今回は52種類の体験催しが開催されている。それを、一昨年できた一般社団法人フルーツ・ツーリズムが仕切っている。私はお客として参加すればいい。「ぷる博5、10、15」と続くのでしょうか。最終回ワークショップ前にランチに出かけると、まず清見オレンジの生絞りがでて、お料理のサツマイモも清見果汁煮、ドレッシングも果汁入り。母娘でやっているかわいいカフェで、普通にこういう料理が出てきました。最初にこのまちに来た、5年前にはなかったな〜。最終回会場には38回分のワークショップ資料が並んでいました。私は現場は回しても資料などは作らない怠け者ですから、市担当者が苦労して作って来たものです。初回からずっとこのワークショップをお世話してくれた担当者がその資料を撮影中(写真)。普通の行政の仕事とは違う初めての試みばかりなので、大変だったと思います。どんな風に苦労だったのか?これは解説していかないとわかりにくいかもしれません。実は、市民発案の企画を市民が実践!といいながら、最初の頃は、とことん行政が上手にお世話をしていました。「まちづくりは楽しい」と思ってもらうために、前にでないように、でもうまくカバーして、市民がやったと思えるような形に支えていたのです。市民の方々は「こんな会議のやり方もあったんだ」とか「子連れでもまちおこしに参加できる」「面白いことやれた」なんて手応えを持ったはずです。成功体験を持った後は、自走してもらわねばならない。したワークショップは、だんだん辛い、合同会議のようになっていきました。やることを企画メモにする、テーマごとのチームが予算を持ち、それを収支計画を経てて使い、必ず利益も出す。夢を追っていれば良かったワークショップは、現実味を帯びてきます。ここで踏ん張らないと、いつまでも行政が市民をお客様のようにチヤホヤし、市民も持続可能な活動を作れない。事務局作業は誰かがやらねばならない。行政はやらないように舵を切る。市担当者も私も、意地悪な嫌な人になったのでした。何でもハイハイとやってあげる方がどんなに容易いか。企画書を書いてあげる、収支計画もたててあげる、役割分担も作ってあげる、タイムスケジュールも、広報も、記録も、報告書も、、。やってしまうことは容易いのですが、後から困るのは市民です。「市役所がやってよ」と頼んでくる市民と行政は戦わねばならない。ワークショップ参加者はずいぶん嫌な思いをしたと思います。イエスマンにならない市職員・地域おこし協力隊はしんどかったと思います。ワークショップではマイクなんかで話したくないのに、必ずマイクが回わってくる、何か言わなくちゃならない。「質問なんかありません」といえば「では感想を」と私がたたみかける。これは訓練で、誰かの発表に対し、感想や質問をかぶせることで、発表内容をより良いものに研いでいくという作業です。厳しい質問をしてあげるのは仲間への愛情表現なのです。普通の主婦の方が、当たり前にマイクで話せるようになるまで時間がかかりました。(写真は最終回での発表、みなマイク発表は当たり前になって)最終回にあわせてか、参加者の若者が「フルーツ・ツーリズム」の活動を論文にまとめてくれました。客観的に文字にしていただくと、ああ、そういうことをしてきたんだなあ〜と思えます。最後に、私が紀の川市に通うことになったそのきっかけを作った今の部長さんから熱いメッセージがありました。この方は、途中、ご自分の部署が変わっても、一市民としてワークショップに通い続けてきた方です。『この事業は「紀の川市の観光ファンを拡大する」ことが一番の目的であることは間違いないことですが、この事業を通じて、多くの市民の方を発掘することができました。いまでは、市民と市民との交流ができ市内のあちこちで化学反応が起きています。最近、紀の川市では長期総合計画策定のための市民アンケートを取っています。「“紀の川市はフルーツのまち”というイメージがありますか」の問いに、「そう思う」が前年度は43.6%、今年度は47.1%。「どちらかといえばそう思う」が前年度は37.6%、今年度は40.4%。合計でいいますと81.2%が87.5%になった、実に一年間で6.3%も上がったことになります。取り組みが、市民の「フルーツのまち」としての認識を高めたといえるのではないでしょうか。フルーツ・ツーリズムの活動が、フルーツ・ツーリズムに携わっていただいた方の「紀の川市が好き、愛している」という気持ちが、この数値をもたらしたといっても過言ではないと断言します。東京と地方とを比較して、長い間、「わがまちは何もない、自慢できない、東京がいい」という物差しが根強いものでした。それが「○○のまち」と言える言葉が持てたことは、座標軸を変えたことになります。まちづくりの動きの評価をなかなか数字で示すことができないものですが、これは私にとってうれしい数字となりました。「紀の川市フルーツのまちづくり」のファーストステージが終わり、続いてセカンドステージへ。新年度は、まちづくりができる人を育てる「人材育成塾」が始まります。東京でコピーライター、プランナーを経験。1977年静岡県に移り企画・編集プロダクション設立。1992年ゆとり研究所を開きコンサルタント業務を開始。おこし、人材育成などの分野で活動。2006年から活動拠点と自宅を東京へ。育成、都市と田舎の交流、移住・定住プロジェクト、“食”をテーマにしたまちおこし、などに力を入れている。