雨が多くて中々できなかった毎年恒例秋の「土用干し」。週末はまた台風のようなので、今年は2回に分けて仕上げる予定です。相変わらずのんびり運任せ、どうなることか我が家の「梅仕事」...。超大型の「台風21号」接近中!鶏たちは全員鶏舎内に非難しました。鶏舎のカーテンも今夜は全閉にして風雨を防ぎます。みんなが無事であることを願って...。来週の火曜日10月24日は、今月の「ピッツァの日」。石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場へやって来ます。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。定番「マルゲリータ」。絶品「4種のチーズ」。その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。のどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。歩荷農場駐車場にて午前11時から午後2時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。誠に申し訳ございませんが、ただ今ご注文が殺到しており、お届けに一ヵ月ほどのお時間をいただいております。我が家の鶏たちは元気に卵を産んでくれているのですが、何分小さな農場ゆえ、ご注文に産卵が追いつかない状況であること何卒ご理解いただきたく存じます。平素は、格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚くお礼申し上げます。先般、当農場が契約しているヤマト運輸より送料の値上げ要請がございました。大幅な値上げのため、当農場の企業努力のみで現状維持することが大変困難な状況です。お客様には大変心苦しいお知らせとなり誠に恐縮ですが、10月1日より送料が変更となります。同時に配送用梱包資材の値上がりも避けられず、現在まで定期配送のお客様にはサービスいたしておりました60個用までの箱代金税込220円も別途頂戴せねばならぬ状況となってしまいました。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承賜りますようお願い申し上げます。ヤマト運輸料金値上げの詳細に関しましては下記リンクをご参照ください。在り方について考えて行きたいと思います。「手作り味噌」番外編。「なたね油」作り番外編。18:43素敵なファームですね。メッセージを入力してください。