日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。なまり節が残っていたので、押し寿司の具にしました。なまり節をフードプロセッサーにかけ、醤油・酒・みりんで、軽く煮ました。酢飯と重ねていき、ラップ→ケーキの型をのせ、ビールで重しをしてしばらく置きました。取り出して、カットしました。枝豆に唐揚げ粉をまぶして揚げ、油を切って、塩を軽くふりました。皮は食べられませんが、皮にしっかり味がついているので、チュッチュしながら豆を頬張りました。前回の塩だけのものより、しっかり味なので、おつまみに最適でした。心配なのは、カロリー。がんも人参・れんこん・椎茸・ひじき・コーンを醤油などで煮て冷ましました。混ぜ合わせ、油で揚げました。食感にと思って入れたれんこんがアクセントになって、よかったです。小なす塩麹漬けの小なすは、3日間漬けたので、よく漬かっていました。どもの夕弁ですご飯は、押し寿司ではなく、手まり風にしました。以上、本日2回目の更新でした。