とうがらしビネガーを使って。試し堀りの里芋と大根葉のお味噌汁。里芋は、うちの畑のではなく、種芋を頂いた方の試し堀り。うちも今週掘ってみようお味噌は、金曜日の国府台のお客様からのお裾分け今年仕込んだお味噌だそう。秋を飛び越えて、初冬のような気温。雲も、まるで冬でも、昼間お日様が出てる時、バタバタすると汗をかきお客様でも、体調崩されている方が多い。色んな実を、それぞれ楽しむ。今年は、大家さんの柚子の木があまり実を付けてくれず、openovenさんのお客様のお宅の柚子を分けて頂いた。灰汁で真っ黒にしてしごいてる今週から「紫蘇の実漬け」直売にお持ちします。柚子を擦ってる時は、ハキハキしてきて紫蘇をしごいてる時は、ポーっと眠くなる。蒸すと皮も柔らかく、食感が面白い。来年はこの日は蒸して、九州の甘めのお醤油で。この日は、丸揚げして甘辛肉みそをかけた。一緒に今年最後のゴーヤを。|プロフィールAuthor:タリトルツマです。在店させていただきます。在店させていただきます。