更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(1人分)作り方(調理時間:10分)さいごに香ばしく煎った煮干しと干しえびを使った、簡単でおいしい冷や汁の作り方をご紹介します。作り方(調理時間:10分)STEP1:きゅうりを切るきゅうりを1ミリくらいの薄い輪切りにします。STEP2:煮干しの頭とわたをとる煮干しの頭とわたを取り除きます。STEP3:乾煎りするフライパンに煮干しと干しえびを入れて乾煎りします。香ばしい香りがしてくるまで中火で2~3分煎ります。STEP4:すり鉢でするSTEP3をすり鉢に入れて、粉末状になるまですります。STEP5:材料を混ぜ合わせるボウルにSTEP4と味噌・すりごま・熱湯を入れて、味噌が溶けるまで混ぜ合わせます。STEP6:氷を入れて冷やすSTEP5に氷を入れてしっかり冷やします。STEP7:きゅうりと豆腐を入れるSTEP6に輪切りにしたきゅうりとつぶした豆腐を入れて混ぜます。ここで味見をして薄いようであれば白だしを加えて調整してください。STEP8:完成!ごはんにかけて、刻んだ大葉をトッピングしたら完成です。さいごにさらっと食べられますし、煮干しやごま・豆腐など身体に優しい食材が詰まっているので、食欲がないときにおすすめの1品です。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。