日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。月曜日の夕ご飯です阪急百貨店でパンを買ったので、主菜はロールキャベツのクリーム仕立てにしました。パンは、ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュのバケットモンジュ。パリ以外では、ここでしか買えないパン。オーブン当初は、大行列で買えなかったのですが、最近は大丈夫。焼きたてをゲットしました。独特のパンの風味、たまりません。リピしたいバケットでした。ロールキャベツミンチ、水切り豆腐、新玉ねぎ、塩を入れて混ぜ、成形し、ボイルして冷ましたキャベツで包み、ベーコンをくるっと巻き楊枝で止めました。ホワイトソースは、新玉ねぎたっぷりで作りました。ロールキャベツは、コンソメ、水、酒といっしょに煮て、できあがる前に、ホワイトソースと合わせました。糸切り唐辛子をトッピングしました。ジャガイモのガーリック&ペッパー炒め電子レンジでチンしたジャガイモの表面を焼き、ほうれん草、半固体状ドレッシングを入れて炒めました。味見をしたら、ちょっと物足りなかったので、ツナとマヨを足して仕上げました。