一度スタンプしてください。炊きたてご飯に、あなごと、きゅうりとみょうがを混ぜ合わせただけの、簡単ちらし寿司です。作り方1耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、ラップなしでレンジで30秒加熱し寿司酢を作っておきます。2あなごは頭と尾を落とし、5ミリ巾位に切ります。切って販売されているのは、そのまま使います。3きゅうりは皮を縦に数ヶ所、ピューラーでむき輪切りにし、塩をふりかけしんなりしたら、塩っ気を洗い流し、水気をしっかり絞っておきます。4みょうがは、ヘタと先を5ミリほど切り落とし、薄く輪切りにしておきます。5ご飯に(1)を廻し入れ、しゃもじで切るように混ぜ、(2)、(3)、(4)、胡麻を加えざっくり混ぜあわせます。6器に盛りつけて出来上がりです。きっかけ焼き穴子ときゅうりに、みょうがのせん切りを混ぜて、さっぱりとしたお寿司を作ってみました。おいしくなるコツ合わせ酢の割合は、お好みで加減してくださいね。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。2件(2人)2016.12.11茶碗蒸しにでもしようかと、あなご冷凍してありました。久しぶりに穴子のちらし寿司に巡り会えて感動しました。寒くなりましたね~ぬくぬくご自愛くださいね^^*お返事を見る2012.10.13穴子ときゅうりで酢の物にしようかと思ってましたが、こちらのレシピで急きょちらし寿司に。ボリュームのある立派な一品になりました。tonokohimekoいいね1ちらし寿司に変更になったのも急遽だそうですが、ぱぱっと作ってささっと食卓へ。