DRANKの2階にはわんちゃんと一緒にお食事やお茶をしていただけるお席をご用意しています。奈良の街をゆるりと眺めながらのんびりしていただける窓際のお席は大人気です。DRANKをオープン。以来20万杯以上のスムージーを作りながら、スムージープロデュース、商品開発などメイドインジャパンの果物を使った日本発のスムージーを広げるため多岐にわたって活動中。2009年に野菜ソムリエ取得。2013年初のレシピ本『人気カフェのスムージーが自宅で作れる!かんたんレシピ122』を発売。5カ国にて販売される。独自の技術で作り出されたスムージーは丸ごとフルーツを食べているような濃厚さと食感が特徴。果物本来の魅力をつぶさず、逆に最大限に引き出すレシピをあみ出している。味と技術には定評があり、レシピバラエティは150を超える。農家とコラボしたスムージーも数多く開発。味の素と奈良県の依頼によるシシトウガラシスムージーの開発は、メディアにも取り上げられ話題に。