明るさに圧倒されたんだった。それって、まさにハプスブルク家の思いのまま。同じように感じたんだと思う。夜のウィーンを歩いて、あっちこっち。安全だし、なんだか夜遊びも楽しい。軽く立ち飲みしてて、みんな落ち着いてて、いい時間。ハプスブルク家のホーフブルク王宮は、ライトアップされて、そぞろ歩く人たちが、のんびりと感じられていいな。実はお酒も売っていて、ちょっと小腹が減った若者や、ちょっと年取った若者たちも。気軽におなかが満たせます。夜中のアイスクリームパーラーにも、いい大人がたくさん。甘いものを楽しんでいました。子供の世代はもういなくって。コマーシャル・クリエイターなら、そろそろ大人文化をきっちり学ばないとね。成熟したビール文化が感じられます。どの街にも、独特なビールがあるんだって。店内には比較的若い世代。大騒ぎしているガキはいなくて、しっかり大人になってきた若い人たちが、きっちりビールと友達との時間を楽しんでました。レシピ:シュニッツェルそんなビール文化があるウィーンで、ビールに合うのがこれ。豚肉を薄くのばしてカツレツにしたものです。作り方:豚肉を60gずつ4つの塊に分け、肉たたきで薄く伸ばす。1の豚肉に塩・コショウを少々振り、下味をつける。バットを3つ用意して、1バットに小麦粉を広げて2の豚肉の両面全体にまぶし、2たまごを溶いて牛乳とよく混ぜたものを入れたバットに移して両面を浸し、33つの目のバットにパン粉を拡げた上に置いて軽く押して全体につける。フライパンの2cmの深さに植物油を入れて180度に熱し、3を入れて2分揚げて、ひっくり返して、さらに2分程度、きつね色になるまで揚げる。皿に乗せ、くし形に切ったレモン、好みの野菜を添える。ヒント:肉を叩く際は、繊維を縦にして置いて上からたたくとよく伸びます。肉たたきがなければ、空き瓶でもOK。揚がるので、数名いても熱々を次々に上げて食べれます。Pages釜山でプリチュルの生ダコとウナギの炒め【旅ごはん|2018のTop5】第1位はマラケシュのタンジーヤ!羊の脳みそ入り。Home【食べ歩き|電鍋レシピ】台湾大同製の電鍋を使った一日だけの食堂!【自宅で旅ごはん|レシピ】フィリピンのイカのアドボ【うちのごはん|豆入り玄米ご飯】いろいろ大豆をいれて炊く【旅ごはん|ポーランドのズラジー】ポテトパンケーキもね。