アボカドコーンのサルサソース添えレシピ一覧へ戻るアボガドのミルキーさとサルサソースのジューシーな酸味が、ケイジャン風味でスパイシーにグリルした赤魚の美味しさをキリッと引き立てます。玉ねぎ(角切り)大さじ2コーン(缶詰)80gアボカド(角切り)1/2個オリーブオイル大さじ1ライムジュース1個分コリアンダー(みじん切り)大さじ2クミン小さじ1と1/2塩小さじ1と1/2作り方1サルサソース:フライパンにオリーブオイルを熱し、角切りしたピーマンと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通ってくるまで軽く炒める。その後、粗熱をとっておく。2小さめのボウルに、1とサルサソースの残りの材料をすべて入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。3赤魚全体にケイジャンスパイスを塗り込む。4フライパンにオリーブオイルを入れて中~強火で熱し、3の赤魚を入れ、中に火が通るまで片面3~4分ずつ焼く。5お皿に4の赤魚を乗せ、冷やしておいたサルサソースをかける。お好みで白ごはんを一緒に盛りつけてワンプレート風にし、完成。アボカドコーンのサルサソース添えアラスカの雄大な自然の力が育む海からの贈りものそれがアラスカ産シーフードです。天然のおいしさを、アラスカからお届けしています。