足を運ぶと、どうしても日本酒が飲みたくなりますよね。美味しい食事を食べながら、合間に美味しいお酒を嗜む時間は、大人にとって至福の時です。そんな最高の時間をさらにレベルアップさせるには、料理に合うお酒を選ぶ必要があります。「味の濃い魚の煮つけ料理には醇酒が合うんだよ」なんて豆知識を披露できたら格好いいですよね。そこで今回は料理とお酒の合わせ方について話をしたいと思います。4つの日本酒のタイプを紹介していきます。お酒の4つのタイプ薫酒:香りが強く食前酒やシンプルな味付けの料理に向いている。フルーティーなものが多い。爽酒:文字通り爽やかなお酒。淡泊な料理や軽い料理と合わせると良い。醇酒:こくのあるお酒。様々な料理と相性がよい。熟酒:十分に寝かされたお酒。味の濃い料理にも負けない。