沖縄人(うちなーんちゅ)だから○○好きになりたいよね。沖縄人(うちなーんちゅ)だから○○好きになりたいよね。沖縄人(うちなーんちゅ)が改めて沖縄を好きになるブログです。Pinterest2020.01.22ハイターイ('ω')ノせっかく沖縄人うちなーんちゅのズケ(@sekkakuuchina_z)です。沖縄の缶詰文化は、終戦後のアメリカ占領下の影響から海外の缶詰が食卓を彩っていたと言っても過言!?。ないと思っているズケです。物心ついた時から缶詰をアレンジしたおかずを、ほぼ週5日は食べていたと断言します!母上ディスってはいませんしかし、ズケ実家を出てからそーいや食べてないな。まとめ第一回目、【ストゥー】どちらも缶切りで開けます。久しぶりに缶切りの使い方に戸惑った。出ました!アメリカーさん達の発音聞いたままが、うちなーんちゅみんなの商品名ですが、日本風に言い換えるとシチューしかもビーフシチューの缶詰。メイフェーアのビーフ&ベジタブルと、沖縄ホーメルのビーフシチューがうちなーんちゅの【ストゥー】です。ここで余談ですが、シチューといえばホワイトシチューしか浮かばないのはズケだけでしょうか?ストゥーはストゥー。給食の献立い書いてあるシチューも白かったし、家庭の「今日はシチューよ」も白かった、肉はチキンだった。絶対的にごはんと食べるおかずでした。そんなアナタは何派?・・・。右:ホーメルのストゥーホーメルのストゥーは水っぽい感じなのと、オレンジの塊が。メイフェーアの方は【ドゥル】って感じ。どちらもじゃがいもと人参は見えてる。それでは、鍋に入れて温めましょう!ホーメルのビーフシチュー。水っぽいけど水足して温め。幼い頃、遠くからキッチンを眺めていると、豆腐を入れていたのと大体のスープ缶は缶詰に水を入れて足してた気がするからなんとなく水を足します。どちらも、缶詰半分弱くらいかな?メイフェーアのビーフ&ベジタブル。プトゥプトゥしてきた!でも、だんだん、メイフェーアの方がなべ底に引っ付いてきちゃったので結構水足しました。個々の缶詰にも表記されていますが、他の家庭では、どちらのブランドもへちまを入れて食べるのがポピュラーです。ズケ家のメンバーはへちま嫌いが大半だったので邪魔しない豆腐が定番でした。母上は実はストゥーが脂っこくて苦手だったらしく味噌をいれて薄める感じのビーフシチュー味噌汁が我が家の定番でした!沖縄なんでもチャンプルーです。右:ホーメル器に盛ってみていただきます!温めているときから変わらず、ホーメルはサラサラの水っぽさ系。溶けた油もしっかり見えるので【悪魔】の背徳感を予想させます。一方で、メイフェーアは缶詰一杯分の水を足してもドゥルドゥルのとろみ系。日本人の思うシチュー感はこちらですかね。っ!牛肉を煮込んだジューシーな味わい、トマトベースの少しマイルドなうま味酸味。大きめカットのジャガイモ、ニンジン。お肉はミンチ?ちょっとお団子っぽくて牛肉のうま味がしっかり感じます。全体的にサラっとしている味わいだけれども、なんか中毒性のあるジューシーさ(オイリー感)がやみつき【悪魔的】美味しさ。デミグラスソース系のシチューではなくてスープちっくです。缶詰本体と沖縄ホーメルのHPにおススメレシピにが掲載されていて、カレーと合わせてビーフカレーもオススメしています。個人的な感想ですが、そのビーフカレーにパイナップル添えを推してるところが「ホーメルさん斬新」って思いました!しっかりパイン推し。ちなみに、こちらのビーフシチューは沖縄で製造しています。ズケ日々疲れた大人がご褒美に食べたいストゥー。ラーメンで言う「背油マシマシ」な感じ。してるけどほんとはコッテリ。グリンピースの味が出て素朴。いうのも、実はズケ家はメイフェーア一択だったという理由で久しぶりに食べたから懐かしさを感じたのですが、グリーンピースの味がうまーく調和されてほっこりする美味しさ。豆をコトコト煮込んだうま味が溶け込んでいるトロっとしたシチューです。じゃがいもとニンジンは溶けずに存在を楽しめます。煮込まれた牛すじ肉がゴロゴロしてる。グリーンピースももちろん、やわらかく現存。!牛肉は長時間煮込んだような牛すじが入っているので「肉」感がうまい。こちらもベースは牛肉とトマトベースの煮込み味。こっちの方がビーフシチューのイメージに近いカモ。一口目の衝撃は無かったけど、お肉と野菜の美味しさが染み渡る味わいです。ズケお母さんが子供に食べさせたい味わい。グリンピースって煮込むと美味しいのよ。(苦手な人へ投げかけ)ハンガリー料理の【グヤーシュ】って知ってる?ズケは、東ヨーロッパをバックパッカーで旅しているときにハンガリーやチェコで【グヤーシュ】というスープを旨すぎて何度も食べたのですが、これが沖縄でおなじみのストゥーの味そっくりなんです。「え?ストゥー?ここに沖縄がいる!」と勝手に思いました。w奥にあるスープが【グヤーシュ】@ハンガリーの市場ハンガリーでは、色んな料理にパプリカをスパイスとして調理するのですが、このグヤーシュもパプリカを使って牛肉を煮込むスープ。メイフェーアは絶対にハンガリーから来ていると勝手に思い込んでいたズケは、沖縄に帰ってきてすぐ缶詰をチェックしました。それはオーストラリアのメルボルンで作られていると知った時はちょっと残念だけど、この町もワーホリ中はお世話になった町。「マジか!沖縄ここにも繋がってるか~」となんだか嬉しい気分。さまざまな国の人が移住している国だから、東欧の料理が食べれる所も納得です。(PAPRIKA)パプリカの文字が!!やっぱりグヤーシュと思っていいよね?SPICE(PAPRIKA)Wikipedia先生もグヤーシュは、ハンガリーではスープだがドイツでは一般的にシチューと定義されている。グヤーシュとのことで、グヤーシュがドイツ、チェコ、ポーランド、スロバキアといった近隣国でも食べらていることを知ったのです!西洋の料理がさまざまな大陸を経て沖縄の食卓に缶詰になってやってきた!んじゃない!?まとめストゥー=グヤーシュ。世界的に食べられている料理が缶に詰まっている。いう結論になりましたがw国によって具材や付け合わせが違うようですが、沖縄も島野菜のへちまや豆腐をいれたりいろいろアレンジした食べ方が各家庭で愛されています。ヨーロッパを離れて沖縄に来た方、約280円~のストゥーを買ってみてください!ちょっと懐かしいハズ~。ズケまさか、ストゥーがこんなにワールドワイドだったとは思わなかったけどやっぱり美味しい食べ物は世界を越えるんだねぇ。ストゥーが誇らしくなってきた。ごちそうさまでした!今日はここでおしまい。最後まで読んでくれてありがとうねぇ。Pinterestズケせっかく沖縄人(うちなーんちゅ)だから○○好きになりたいよね。関連記事ドライブせっかくネコと天ぷら好きだから「奥武島」行ってきた!フレンドリーなネコ達が駆け寄ってくる島。「奥武島」の楽しみ方をご紹介。間に伊平屋島に1週間滞在して、発見した島の人々の温かさと特産品の種類の多さ、そして、商品開発に携わったのは中学生も!?島はエネルギー溢れたおもてなし文化で満ち溢れている。んぶす那覇から散歩しつつ【冷やしレモン】の美味さにびっくりした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。沖縄人(うちなーんちゅ)のズケです。このブログの管理人ズケハイターイ('ω')ノ沖縄生まれの沖縄育ち、沖縄好き。́Д`)」ので沖縄のいいところを見つけていきます。アナタもどんどん沖縄好きになるハズ~。展示品と牧志第一公設市場にある冷やしレモンの美味しさに驚いた件。2144253178777894050_13032325496せっかく沖縄から近い「ヨロン島」へ行ったら「絶景」すぎてサイコーだった!「東シナ海の真珠」と言われているヨロン島へ、せっかく近いから行ってきた!幻の浜「百合が浜」とヨロン島のすべてが素敵すぎる。2068117596682666516_13032325496せっかくネコと天ぷら好きだから「奥武島」行ってきた!フレンドリーなネコ達が駆け寄ってくる島。「奥武島」の楽しみ方をご紹介。間に伊平屋島に1週間滞在して、発見した島の人々の温かさと特産品の種類の多さ、そして、商品開発に携わったのは中学生も!?島はエネルギー溢れたおもてなし文化で満ち溢れている。伊平屋島の海もすごく綺麗だけど、山々と巨岩群、そしてスピリチュアルな洞窟の絶景は一見の価値あり。展示品と牧志第一公設市場にある冷やしレモンの美味しさに驚いた件。2144253178777894050_13032325496せっかく沖縄から近い「ヨロン島」へ行ったら「絶景」すぎてサイコーだった!「東シナ海の真珠」と言われているヨロン島へ、せっかく近いから行ってきた!幻の浜「百合が浜」とヨロン島のすべてが素敵すぎる。2068117596682666516_13032325496せっかくネコと天ぷら好きだから「奥武島」行ってきた!フレンドリーなネコ達が駆け寄ってくる島。「奥武島」の楽しみ方をご紹介。間に伊平屋島に1週間滞在して、発見した島の人々の温かさと特産品の種類の多さ、そして、商品開発に携わったのは中学生も!?島はエネルギー溢れたおもてなし文化で満ち溢れている。伊平屋島の海もすごく綺麗だけど、山々と巨岩群、そしてスピリチュアルな洞窟の絶景は一見の価値あり。Instagramせっかく沖縄人(うちなーんちゅ)だから○○好きになりたいよね。沖縄人(うちなーんちゅ)だから○○好きになりたいよね。沖縄人(うちなーんちゅ)のズケです。このブログの管理人ズケハイターイ('ω')ノ沖縄生まれの沖縄育ち、沖縄好き。́Д`)」ので沖縄のいいところを見つけていきます。アナタもどんどん沖縄好きになるハズ~。展示品と牧志第一公設市場にある冷やしレモンの美味しさに驚いた件。2144253178777894050_13032325496せっかく沖縄から近い「ヨロン島」へ行ったら「絶景」すぎてサイコーだった!「東シナ海の真珠」と言われているヨロン島へ、せっかく近いから行ってきた!幻の浜「百合が浜」とヨロン島のすべてが素敵すぎる。2068117596682666516_13032325496せっかくネコと天ぷら好きだから「奥武島」行ってきた!フレンドリーなネコ達が駆け寄ってくる島。「奥武島」の楽しみ方をご紹介。間に伊平屋島に1週間滞在して、発見した島の人々の温かさと特産品の種類の多さ、そして、商品開発に携わったのは中学生も!?島はエネルギー溢れたおもてなし文化で満ち溢れている。伊平屋島の海もすごく綺麗だけど、山々と巨岩群、そしてスピリチュアルな洞窟の絶景は一見の価値あり。展示品と牧志第一公設市場にある冷やしレモンの美味しさに驚いた件。2144253178777894050_13032325496せっかく沖縄から近い「ヨロン島」へ行ったら「絶景」すぎてサイコーだった!「東シナ海の真珠」と言われているヨロン島へ、せっかく近いから行ってきた!幻の浜「百合が浜」とヨロン島のすべてが素敵すぎる。2068117596682666516_13032325496せっかくネコと天ぷら好きだから「奥武島」行ってきた!フレンドリーなネコ達が駆け寄ってくる島。「奥武島」の楽しみ方をご紹介。間に伊平屋島に1週間滞在して、発見した島の人々の温かさと特産品の種類の多さ、そして、商品開発に携わったのは中学生も!?島はエネルギー溢れたおもてなし文化で満ち溢れている。伊平屋島の海もすごく綺麗だけど、山々と巨岩群、そしてスピリチュアルな洞窟の絶景は一見の価値あり。