Olvie(オルヴィエ)私たちは九州の自然の恵みと人の優しさを大切にします。アルガニアスピノザやまとTwitterFacebookGoogle+はてブPocketアルガンと言われて僕が頭に浮かぶのは「ヤギのなる木」。アルガン(アルガンノキ)は乾燥耐性と温度耐性に非常に優れ、モロッコ南部で年間雨量100〜200mmの砂漠に近いような環境でも30mもの深さまでも根を張り水を得るという。おかげでこの厳しい環境でもしっかり葉や実ができ、これをヤギ達が木に登って食べるのです。現地においてアルガンノキは食用、飼料、燃料としてオリーブと同様(代用)に利用され中でも種子から抽出されるアルガンオイルは食用だけでなく薬用にも使われます。食用/化粧用/薬用のオイル成分で「不飽和脂肪酸」が注目されていますが不飽和脂肪酸とは融点が低め(固化しにくい)という特徴があり中でも体内で作ることのできない必須脂肪酸のω-3、ω-6系脂肪酸の摂取は血液中のLDLコレステロール値を下げる効果があると言われています。(但し、このようなオイル自体が酸化しやすい)アルガンオイルはこの不飽和脂肪酸の含有量がオリーブオイルより多く中でも必須脂肪酸やビタミンE(トコフェロール)の割合の高さでも評価されています。(尚、オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸の約70%はω-9系のオレイン酸でアルガンオイルではオレイン酸が約45%)ただ、産地のモロッコでのアルガンノキの生育範囲が狭く減少傾向にあるのに対し需要がひろがっていることもあり、価格の高いオイルになります。高価なオイルをそのままではなくとも、Olvie美容オイルのように各種オイルをバランスよくブレンドされたものを利用し上手くその効果を取り入れていきたいオイルのひとつではないでしょうか。最新の記事やまとこれまでは学生時代の化学専攻はあまり役立てず、食と農を中心に仕事をしてきました。Olvieのプロジェクトには九州外から参加。言え九州には縁があり10年ほど住んでいたことも。ほんと「九州はいいところだ!」って思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。投稿された「細胞の若返り」目指すなら食生活から。進捗をモーメントにまとめております。