始まり、昭和21年に現在の長田中央いちばに「宮本商店」を開業し、「鮭」に対する手間を惜しまず日々努力し、他にない味を生み出しました。61年間変わらぬ手法と手間で味を守り、日々お客様に喜んでもらえる商品の販売等に力を尽くしております。現在も受け継がれる製法で、その時期に入荷するものを厳選し、皆様へお届けしています。今では対面販売以外に、口コミで全国に広がり各地方への発送も数多く増え、お中元,お歳暮でのご利用、また御自宅用とたくさんの方にご利用頂いております。一人でも多くの方に“美味しい”と喜んで頂けるよう、ホームページの立ち上げに至りました。脂の乗り,塩加減,味に絶対的な自信を持って販売しております。一連の作業を一匹一匹丁寧にしている為、他店ではない“美味しい鮭”を味わえます。鮭へのこだわりはもちろんのこと、塩,切り方にもこだわりをもっています。その日販売するものだけをその日の朝に仕入れ、お客様に新鮮なものをお届けしております。絶品!臭みはまったくありません。皮まで美味しく頂けます。色良し、艶良し、鮮度よし。身の大きさに負けない味。焼きたてはもちろんのこと、さめても硬くならず美味しく食べられます。