2018.09.15こんにちは!MORI(@umezcamp)です。先日我が家でBBQをしたのですが、その時ウチの奥さんがとんでもなく美味しいモノ作ってくれました。その名は海老のアヒージョ。BBQの一品としては割と有名らしいのですが、あまりにも美味しかったので作り方などをまとめておきたいと思います。海老のアヒージョ・手順ビールにも合うアヒージョ。鷹の爪・・・2つくらい?まぁお好みでブロッコリーなど入れたい野菜・・・お好み思いっきりザックリと書いてみました。すぎるって?ま、アウトドア料理なんてこれくらい豪快なほうが旨いからいいんですよ!海老のアヒージョ・手順では続いて作り方でーす。鍋にオリーブオイルをたっぷり入れるニンニクのみじん切りを加え、香りが立つまで熱するニンニクの良い香りが出て来たらカラと背ワタを除いた海老を投入(お好みの野菜もこの時に)海老に火が通ったら塩で味付けして出来上がり!ご覧のとおりめちゃめちゃ簡単にできてしまいます。ちなみに↑の写真の手前に写ってるのは、妹が近所の方に貰ったので持ってきてくれたという巨大ニンニク。写真を撮っておけばよかったのですが、その大きさは子供の握りこぶしくらいありましたwそのままオリーブオイルにぶち込んで食べたんですが、ホックホクで凄く美味しかったです。スポンサーリンクビールにも合うアヒージョ。〆はパスタで!さてこのアヒージョ、ビールにめっちゃ合います!もうススムススム!オリーブオイルにニンニクに塩味の海老なんて、ビールに合わないわけがありません。今書いてて思ったんですが、白ワインとかにも合いそうですね。次回はまた色々と試してみたいですね。〆はコチラにパスタを投入し、アヒージョ・ペペロンチーノに。作り方は簡単、茹でたパスタを入れて絡ませるだけ。濃厚なニンニクと海老の香りがパスタに絡まり、おいしいペペロンチーノの出来上がりです。今回初めてこのアヒージョなるものを食べたんですが、美味しいし簡単だしでコレ、絶好のアウトドア向き料理ですね!材料も少ないから持ち運びも楽だし。BBQはもちろん、キャンプ料理としても大変適してると思います。こんな美味しい料理と出会えたので、アヒージョについてもうちょっと調べてみる事にしました。ajillo)はスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種である。(Wikipediaより)なるほど、スペイン料理なんですね。別に海老が含まれなくてもオリーブオイルとニンニクで煮込んだものならなんでもアヒージョなわけですか。wikiにもありますが、キノコ類や白身魚を入れてもまた良さそうですね!アウトドアらしく、鍋と器にこだわるせっかくのアウトドア料理なんだから、鍋や器にこだわるのもまた楽しいです。我が家では今回のアヒージョの他、BBQで油を使って天ぷら料理をすることがあります。春はタラの芽などの山菜とか、夏は釣ってきた白ギスとか。カエレバトランギアAmazon楽天市場トランギアのラージメスティンです。このメスティン、ソロキャンパーやアウトドア好き達の定番ともいえるべきアイテムでして、この他いろんなことに使えます。素材はアルミなので熱を通しやすいため、今回のアヒージョや天ぷらのように油を大量に使う料理にもむいてますし、あと炊飯だって簡単にできてしまいます。飯盒ですね!一通りBBQなどして盛り上がったあと、分量のお米と水をメスティンに入れて炭の上に直接置き、しばらく待ったら美味しいご飯の出来上がりですよ。アヒージョの器は、シェラカップあたりを使うと雰囲気出ていいですよね。【まとめ】キャンプで作りたい海老のアヒージョというわけで、BBQ・キャンプに最適なアウトドア料理「海老のアヒージョ」をまとめてみました。熱い夏も終わり、また虫の音が聴こえる季節になってきます。BBQやキャンプなど、外ご飯が楽しくなってくる季節ですね!ああ~早くキャンプに行ってみたい!孤独を愉しむ大人の遊び【ソロキャンプ】は道具選びも愉しみの一つソロキャンプというジャンルをご存知でしょうか。読んで字の如く、ソロ(独り)でキャンプをすること。いやいやいやいや、キャンプなんて家族や仲間内でワ続きを読むumez-camp.com2015.06.06では以上です。MORI(@umezcamp)でした。最新情報をお届けします。見つかりませんでした。「アウトドア料理」の人気記事BBQ・キャンプに最適!海老のアヒージョはお手軽アウトドア。