白米プラス...南イタリアど田舎暮らし身内、友人向けに始めたブログですがお付き合いください.2010.09.02白米プラス...私は意外とイタリア生活していても、和食が恋しくならない。いうか、存在を忘れてしまう...。日本のテレビなどを見ると視覚効果ですごく恋しくなったりもするけど...普段はほとんど和食を作らない。毎日パスタを食べて生きている。笑お米を使うときでも塩茹でしてオイルとチーズで食べることも多い。こっちで買うお米では艶々の白米が炊き上がらないから。(高級な日本米を買えば違うのかも?)しかも、日本のお米みたいにでんぷん質が多くないのか...炊き上がりはまだくっついているが、冷めたりするととたんにパサパサ、ポロポロになってしまう。あ、水のせいって事もあるかも??そこで、助かる一品が、これ。一緒に住んでいる砂古ちゃんから聞いたんだけど。ゆうご飯に入れて炊く穀物を入れると、少し日本のお米に近くのなるのだ!!冷めてもあんまりポロポロにならないし...。おにぎりにしたりするとその違いがよくわかる。体にもよさそうだしね。今ではご飯を炊くときの必需品です。(2005/07/29)引越し完了。記事編集この記事へのトラックバックURLhttp://barboncino.blog16.fc2.com/tb.php/228-fa1bcc2aこの記事へのトラックバックこの記事へのコメント他にも思いつくものは山のようにあるけど。笑Kc叔父さんと中国行くんだって?いいね。