酒粕に、同量程度のお味噌を、みりんでのばした漬け床に豚肉を漬けたり、鶏肉を漬けたり、お魚を漬けたり。酒粕の風味がついておいしいですね。酒粕、固いものなら、お酒を振ってレンジで軽くチン。それをよく混ぜたら、お味噌と混ぜあわせます。味噌と粕、割合はお好みで。うちは、同量程度を混ぜ合わせています。お肉に味噌酒粕を塗ってビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で寝かせます。3日くらいおいたら、食べごろでしょうか。手で漬け床をぬぐうようにして取ってからフライパンで焼きます。焦げやすいので、火加減に注意しならがら、水か酒を加えて蒸し焼きにします。味がしっかりしているので、お弁当にも。特売のお肉、おいしくいただきました♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪*******ちょっと落ち着かない休日を過ごしています。今日はお弁当を作りました。お弁当をきれいにつめるの、得意ではありませんが。カツは食べやすいように、海苔巻き。いよかんで、いい予感。ダジャレに笑って、リラックスしてほしいなあ。21:03酒粕と味噌に漬けた豚肉、美味しそうですね(^^)♪これが冷蔵庫にあればかなり心強いです。ご飯のおかずにもお酒のアテにも(泡盛などが合いそうです)!家族が受験の時は家庭内でも何かと気を遣いますよね。今でも中間テストとか期末テストの夢をみたり。時間のあるときに仕込んで、あとは焼くだけ、なんて素材があると、楽なんですけど。そうそう、いつも準備よく、とはいかない行き当たりばったりの私です。一夜漬けのつもりが、うっかり寝てしまって朝!っていう夢を30歳くらいまでは見てました。User)パクチーメガ盛り焼きそばWブラック。黒豆とブラックオリーブのペーストHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。