中華・エスニック風グリーンピース、出回ってきましたね。この前は、豆ご飯でしたが、海老と炒めると、色合いがきれいです。★えびとグリーンピースの炒め物★<作り方>1.えびの下処理をします。えびは、片栗粉と塩を入れて揉むようにしてから、水で洗い、卵白1/3くらいと片栗粉大さじ1くらいをえびにからめ、ごま油少々を混ぜておきます。それをお湯にさっとくぐらせて外側に火を入れておきます。2.グリーンピースは、、塩少々いれたお湯で、さっとゆでておきます。3.フライパンにゴマ油を入れ、下処理をしたエビ、おろした生姜・みじん切りのニンニク少々と、しいたけ、あらみじんぎりにしたネギ、グリーンピースを入れて炒め、酒、中華スープ(ウェイパーがお勧め)を加えます。ナンプラーで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。えびの赤とグルーンピースの緑がいい感じ。たけのこや、ヤングコーンなんかも合います。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いします*******嫁稼業3日目。0TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。