Lifeおすすめブログです。発芽野菜(スプラウト)をお届けする会社のサイトです。緊急時の食料確保をテーマとしたギアリンクスを応援しています。:saladcosmo.cp.jp★管理者メールアドレス:kikaku@saladcosmo.co.jp★サラダコスモオフィシャルサイトはこちら★中津川ICから3分。岐阜中津川「ちこり村」はこちら★こだわりのオーナーさま紹介です。こりを通してご縁を頂き、ちこり村の施設も見学して頂きました。これだけ大規模に国内で生産しているチコリの施設を見学するのは初めてのようでした。豊岡蔵長が案内をしました。こり関連商品も「ちこり茶」「ちこりクッキー」「ちこり珈琲」なども試飲・試食頂きました。当初、なかなか売れず定着しなかったようです。チコリは5~6月に種蒔きをし、10~11月にチコリの根を収穫。そのチコリの根を12月~3月まで軟白栽培して、道内のフランス料理店などに高級野菜としてチコリを出荷しているようです。チコリは北海道では、冬場の季節野菜のようです。北海道では、冬の農業をどうするか?という事が課題で、それを解決する野菜として期待されています。http://www.ntv.co.jp/pda/news/73354.htmlhttp://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000420612050001西村教授曰く「相談もありましたが、食べて美味しかったので、その軟白チコリの健康効果について20年以上研究してきました。「軟白チコリーの抗酸化活性能およびU937に対する増殖抑制効果」などなど、チコリーの健康についての論文も発表もしています。「チコリ」が日本の「ちこり」として定着する日を夢みて挑戦中のサラダコスモ今後の「ちこり」の可能性について大変楽しみな出会いでした。ありがとうございます。メッセージを入力してください。