縁(えにし)神戸グルメサイト内検索キーワードや文字列で当サイトを検索できます。縁(えにし)』を紹介。・店内にはカウンター7席とボックスタイプの4人掛けのテーブル席一卓がある。店内にも数席の待合席、店頭にもベンチが2台置かれている・店頭の受付表に名前と人数を記入する方式で、営業開始15分前に食券購入となるまでに戻ればずっと並び続ける必要がないのはいい。大行列のため断念したりで、本日は3度目の正直。開店30分前から店舗の外にまで漂う香辛料の匂いを楽しみながら並ぶ。待望の汁なし担々麺(特濃)は、ややもっちり目の平太麺に濃厚なタレがよくからみ美味しいが、芝麻醤が効いた分、辛さやシビレ感はないね。トッピングは大き目に刻まれていて、特にカシューナッツの食感がいいアクセントになっているね。残ったタレとトッピングを〆ご飯と一緒に余すことなく、御馳走様でした。次回は麻辣を食べてみたいね』(90点)『今日は中華そばがなく担々麺以外はラーメンのみと店頭に書かれており、辛い物が苦手な私はラーメンを注文。※ブログには鶏の泡系ラーメンとあり。ラーメンは濃厚な白湯系で、好みの茹で加減の麺がクリーミーで鶏の旨みが出てしっかり目の味わいのスープによくからみ美味しいわ。トッピングのネギなどの切り方が少しかわっていてシャキシャキ食感で麺と一緒に食べるといいアクセントになるわね。鶏でなく豚のチャーシューは肉厚でジューシーね』(85点)『汁なし担々麺(普通)は初めは辛さも大丈夫だったが、途中からかなり辛い感じに。