からすみのタリオリーニ。歩荷の卵黄に包まれた銀杏添えリゾットに、目の前で惜しみなく削り落とされた白トリュフ。ワインはお料理に合わせてお任せがお勧めです。利平栗(自家製渋皮煮)のモンテビアンコ。この日は友人のバースデー記念ということもあり、デザートはスペシャルプレートをご用意してくださいました。パスタは自然卵「歩荷」を練り込んで丁寧に仕上げる手打ちの逸品です。(なお、今回のコースメニューは10月下旬のものです。デュトンプールラメゾン)」さんが8周年を迎えられました。七輪炭火焼肉とワインが堪能できるこだわり満載の名店です。安心して食べることのできる極上ユッケ。ねぎ塩タンや上ハラミ、ここでしか味わえない黒毛和牛イチボのドライエージングなど赤身肉の美味しさは感動もの。凄さは語るまでもありません。ワインも常時200本以上の様々なタイプ、グレードがソムリエの趣向により取り揃えてあります。我が家の大好きな自然派ワインもご覧のとおり希少なモノが...。このナポリタンは凄すぎる。