ココから~なすなすそもそも熱帯性の植物だったといわれるなすは7月〜9月が旬。この時期は身がふっくらと柔らかく、口当たりがいっそうよくなる。煮る、蒸す、揚げる、焼くといったどんな調理法にも向く野菜で、アレンジの幅が広いのが特徴。皮にしわがなく、ピカピカと光沢のあるものを選ぶ。蒸発しやすく、冷やしすぎたり、風に当たるとしなびやすい。保存する場合は1個ずつラップで包み、冷暗所に置くとよい。2〜3日は保存できる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。