○他の品種より麦芽糖の割合が多いため甘みが強く、尚且つしっとりとした食感です。○近年、茨城県でも栽培が増えてきて人気急上昇のさつまいもです。○ホクホク系とねっとり系の中間の食感です。○なめらかな食感であっさりとした甘みが特徴です。○焼き芋にして冷めてもおいしいのはこの品種だけです。焼き芋屋さん推薦の芋です。○今話題の、「蜜芋」系で、焼いただけでもうスイーツです。近年の需要に応えるために品種改良されたお芋です。○火の通りが早く冷めても美味しくいただけるお芋です。◆当農場のさつまいもはすべての品種をキュアリング熟成貯蔵して出荷しています。