注文していたスパイス類も届いたので、早速チャレンジです。★南インド気分の野菜と豆のカレー★やはり、まず、基本はおさえねば、と思い今回は、レシピ本に忠実につくることにしました。水野さんのインドカレーキッチンこの本の、野菜と豆のガーリックカレーを作ることに決定。購入しましたので、これを使います。お豆は家にあったレンズ豆。他には、ブラウンマスタードシードやクミンシードなど。(詳しい手順は、本をみてね)まずは、しっかり手順を覚え、調理スタート!スパイスを炒めていると、まるでインド料理店のよう香りが部屋中にただよいます。あ~、いい香り!野菜は、オクラとなすとトマト。レシピ通りに、と思いましたが、どうしても好きな材料は増量したくなり若干好き勝手にはなりましたが、おいしそうに出来たぞー。とろみは、豆のとろみ。カレーに欠かせないと思っていた玉ねぎは入っていません。いう風につくるのね~。スパイス、業務用?!って量が届きましたので、マイキッチンでの南インドの旅、まだまだ続きます。本もスパイスもアマゾンで買えます。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、ランキングの応援になります♪コレが励みになりますので、クリックぜひ!よろしくです。コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******週開け、娘の期末テスト。明日から、家庭教師になる予定です、ワタシ。プラスになるなら、一肌脱ぎたい私。親の仕事って、難しいデス。へ~~届いたんですね♪レンズ豆+オクラ+ナス+トマト。