人材開発部の川藤です。今はコンビニ等で一年中売ってますし、スーパー等でもいつでも買えるようになったおでん。土地ごとにさまざまな種類、味があります。今日はそんなおでんについて書いていきます。寒い日はおでんと熱燗が最高!おでんはご飯のおかずじゃない?そもそもですが、おでんとは皆様にとってどんな存在でしょうか?食事、おやつ、小腹の空いた時、酒のおつまみと、人によって違うと思います。自分は子供の頃は食事、ご飯のおかずでした。食卓におでんが出た時は、いつもこう思ってましたし、母親にも言ってました。自分「おでんはおかずにならない、これでご飯は食べれない」この気持ちは今になっても変わりません。(共感できる方も多いと信じています。)地域、家庭によっても違うと思いますが、我が家のおでんはちくわぶ、牛筋などは入らない俗にいう関東風です。誤解のないようお伝えしますが、冬場になると自分で作るくらいおでんは大好きです。おかずではないと思っているのです。ちなみにほかの食べ物だと、たこ焼きがおでんと同じジャンルです。いつ食べるものかというと、今はもっぱら酒のおつまみですかね。家での晩酌時に食べるが一番です。自分は晩酌する時、品数があるのが好きです。いろいろなものをちょこちょこつまみながら酒を飲む、今は量を制限してますが。(以前書きましたが痛風のためです)歳を取ってからは野菜が美味しく感じます。魚、肉も美味しく食べています。おでんは一つの料理ですが、これらすべてを一緒に食べられるのがいいですね。自分で作る時は、好きなものだけを食べきれないくらい入れて作ります。大根たまごちくわですかね。ほかの具材、トマト、ソーセージ、ロールキャベツ、シュウマイとかの王道以外も大好きです。その時々で、何を入れても美味しくできるのが、おでんのいいところですよね。面倒な時は、市販のレトルトに出汁と具材をプラスするのもアリです。寒い日はおでんと熱燗が最高!寒くなると鍋物を食べることが増えてきます。いうより寒くならないと鍋物は食べてません。おでんも一年中手軽に食べることはできますが、やはり冬にしか食べていない気がします。四季のある日本ならではの冬の食べ物、鍋物の一つと言えるかもしれませんが、自分の中ではちょっと違うんです。おでんはおでんだと思ってます。好みも分かれるので、自分は家のおでんが一番です。これを書いていたら、無性におでんが食べたくなりました。今日の晩酌は熱燗とおでんになることでしょう。これから入社する皆様、地元のおでん、それに合わせるお酒をぜひ教えてください。)五反田店スタッフ、埼玉店店長を経て人材開発部に配属となった川藤です。前職がバーテンダーなので、お酒が生活の一部になってます。皆様の研修を主に担当するので、研修後楽しいお酒を飲みましょう。YUMEMIRUOTOME-GROUP.。