美釉(11)虫(28)過去ログ2020年02月(8)2020年01月(9)2019年12月(4)2019年11月(4)2019年10月(1)2019年09月(12)2019年08月(14)2019年07月(15)2019年06月(13)2019年05月(25)2019年04月(25)2019年03月(16)2019年02月(17)2019年01月(12)2018年12月(11)2018年11月(11)2018年10月(8)2018年09月(10)2018年08月(5)2018年07月(6)2018年05月(8)2018年04月(11)2018年03月(2)2018年02月(8)2018年01月(6)2017年12月(13)2017年11月(4)2017年10月(19)2017年09月(6)2017年08月(2)2017年06月(6)2017年05月(15)2017年04月(15)2017年02月(1)2016年12月(4)2016年11月(3)2016年07月(2)2016年06月(6)2016年05月(22)2016年03月(2)2016年02月(1)2015年11月(3)2015年10月(7)2015年09月(1)2015年07月(2)2015年06月(6)2015年05月(3)2015年04月(4)2015年03月(3)2015年02月(4)2015年01月(5)2014年12月(4)2014年10月(7)2014年09月(12)2014年08月(10)2014年07月(2)2014年06月(7)2014年05月(12)2014年04月(15)2014年03月(3)2014年02月(2)2014年01月(2)2013年12月(6)2013年11月(3)2013年10月(4)2013年09月(16)2013年08月(6)2013年07月(6)2013年06月(15)2013年05月(1)2013年04月(7)2013年03月(3)2013年02月(9)2013年01月(4)2012年12月(7)2012年11月(3)2012年10月(1)2012年09月(15)2012年08月(6)2012年07月(6)2012年06月(13)2012年05月(26)2012年04月(21)2012年03月(12)2012年02月(9)2012年01月(2)2011年12月(19)2011年11月(18)2011年10月(7)2011年09月(7)2011年08月(13)2011年07月(15)2011年06月(9)2011年05月(26)2011年04月(32)2011年03月(15)2011年02月(19)2011年01月(16)2010年12月(9)2010年11月(1)2010年10月(8)2010年09月(11)2010年08月(12)2010年07月(10)2010年06月(14)2010年05月(48)2010年04月(26)2010年08月09日ホットケーキ自分が子供の頃、日曜の朝はホットケーキだった。生地を作るのも焼くのも、そのうち三姉妹で協力してやっていた。1人1枚、順番に焼いて、できた人から食べる。自分のホットケーキをお皿に入れたら、自分で好きな量のバターとはちみつをかけて食べた。いい色、すごくおいしくて、ホットケーキミックスをなぜ買わなければいけないのか?3人ともわからなかった。弱火にしたフライパンがぷつぷつ言ってくるのをひたすらのんびりゆっくり待つ。ここで火加減を焦って強くするとおいしくなくなってしまう。結婚して、長男も「休日はホットケーキ(もしくはワッフル)」が身についてきていた。(^^)でも土日に野球に出かけるようになってからはできなくなっていた。夏休みや冬休みの、平日の朝の、たまの楽しみになった。ところが、このホットケーキが、どうもうまくいかない。私が子供の頃に姉妹で焼いた、あのホットケーキとは全然違って固いし、ふくらまない。それでいつの間にか、ごまかしてワッフルにすることが増えていた。その秘密が最近になってやっとわかった!思い出のおいしいホットケーキは、てんぷら用の薄力粉を使っていたのだ!つまり、ホットケーキミックスを使っていたようなものなのだ。(^^;天ぷら粉用の粉を普通の薄力粉と考えて、卵もベーキングパウダーも入れて作る。それでおいしかったみたい。(爆)今日は何枚も焼くのが面倒くさくて、フライパン2枚で、大きいホットケーキを2枚焼いた。焼きあがったらバターを間にも塗って2枚重ねにして6等分した。今の我が家では、コレでなくてはなりません。31検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。