薄切りだが、しっかりとした味わいで、すし飯によく合う爽やかさもあり。甘いたれがよく絡んで旨い。牛肉のよりも灰汁の成分が少ないような気がする。この時期ならではの淡竹。自然のエネルギーをいただきました。【食べ歩き|離島キッチン】神楽坂なのに離れ小島!甑島特集。Pages【旅ごはん|ルーマニアのランチセット】ブカレストの古いカフェにてHome釜山でプリチュルの生ダコとウナギの炒め【旅ごはん|2018のTop5】第1位はマラケシュのタンジーヤ!羊の脳みそ入り。【食べ歩き|電鍋レシピ】台湾大同製の電鍋を使った一日だけの食堂!【自宅で旅ごはん|レシピ】フィリピンのイカのアドボ【うちのごはん|豆入り玄米ご飯】いろいろ大豆をいれて炊く【旅ごはん|ポーランドのズラジー】ポテトパンケーキもね。