日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。火曜日の夕ご飯です「始業式だったから、お肉にして」とのリクエスト。始業式だからお肉なのかハテナでしたが新しい門出ということで、トンテキにしました。トンテキ用のお肉は、紅塩をふってしばらく置き、筋切りをしてガーリック油で焼き、酒蒸ししました。お肉を取りだし醤油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけてソースにしました。新玉ねぎを入れて炒め、もやし、ネギ、醤油、酒をいれて、さらに炒めました。新玉ねぎを炒めていた汁が残ったので、炒り卵を作りました。前日の里芋煮を潰し、ゆで卵、ブロッコリースプラウト、マヨ、胡椒を入れて混ぜ合わせ、サラダにしました。ソースにトンテキを絡め、いただきました。そのままでも、ライスと合わせても、相性ばっちりでした。始業式から帰って来た高校生曰く「健康診断で、身長が去年より3ミリ大きくなってたよ」3ミリ・・・微妙。座高は4センチ短くなっていたようで、喜んでいました。体重は、少し減ったそうで。食べても太らないって〜羨ましいです。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。中学生が撮った写真»Commentこんにちは。3ミリですか~そういえばウチの小学生も300g?増えたとか言っていました。300g?増えたとか言っていました。300gですか・・・それも微妙ですね。増えたからいいですよね。あっ、でも私の場合、体重が300gも減ってくれたら嬉しいなぁ。1年かけてではなく数日間ぐらいでね。トンテキもいいですよね~はい〜おいしかったです。大きなトンテキで大満足ですね。