新年あけましておめでとうございます。新しい一年が始まりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。(^^)今年のお正月は、シュークリームを作って持っていきました。(訪問先に行けば、おせちもおいしいお料理も充分あるので、正月とはいっさい関係ないものを持っていきました、ハイ・・・。^^;)これは、親指と人差し指で作った丸くらい小さいシュークリーム。すごい量に見えますが、大きく見える方もずいぶん小さめで、いつもは9個入る容器に16個入ってます。それくらいの小ささです。食べやすいけれど、クリームがいっぱい入れられない感じもしちゃいました。31日の夜にカスタードクリームを作って、夜中に生地を焼き上げてから寝ました。当日の朝、生クリームを泡立てて、作っておいたカスタードクリームと混ぜてから、前夜焼いたシューに詰めて、粉砂糖をふりました。翌日2日に出向く実家の方にはカステラと、初めて「かるかん」にも挑戦して持っていくことに。(こちらも同じ理由でおせちも料理も作らないワタシ・・・。)カステラは3日目がおいしいと読んだので、こちらは30日に焼きました。中央が割れてしまったし、端は固そうで、なんかおいしそうに見えないカステラと、おいしそうにうまく焼けた「かるかん」。カステラはもしかして失敗で、持っていけないかもと思っていました。今日、端を落としてみたら、思いのほかおいしそうで驚き、ホッとしました。切ってからラッピングしてタッパーへ。すっごくおいしくできていました!(びっくり)切れ端もまずそうと思っていたけど充分なおいしさ。(みりんも「味の母」だったし、何より奮発して国産ハチミツ買って良かった。ハチミツのすごく上品ないい香りに出来ました。)食べやすさを考えてカットしたのですが、これがなかなかうまく切れませんでした。パン切り包丁の方がうまく切れたのでこちらを使いましたが、ポロポロとくずが出てしまったので、刷毛で払ったりしてからラッピングしました。長くなってしまったので、かるかんは別の枠に書きます。昨年は、こちらに訪問してくださって、私の独り言にお付き合いくださりありがとうございました。訪問者数も、おかげ様で100名を超えた日が数日あり、うれしく思いました。今年も、不定期の地味〜なつぶやきですが、お付き合いいただけたら幸いです・・・。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/182007344※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。29検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。