Tartarと同じ意味で、いわゆるタルタル。生のまま食べるタルタルステーキ。揚げ焼きにしたものです。粉を付けていて、しっかり揚げられてました。水切りヨーグルトときゅうりの付け合わせは、Katak。中には、キャベツを発酵させた、ドイツならザワークラウトだけど、ブルガリアでは、キャベツ丸ごとで漬けるそう。Restaurantは、ものすごいリーズナブルなお店で、ミートボールは350円ほど。盛ってもらうというシステム。多めの油で揚げたほうがよかったかな。現地のもののほうがパンチがあるかも。自宅で旅ごはんを楽しんでます。【旅ごはん|ブルガリア料理って】肉だらけ!一人旅でもいろいろいける。Pages釜山でプリチュルの生ダコとウナギの炒め【旅ごはん|2018のTop5】第1位はマラケシュのタンジーヤ!羊の脳みそ入り。Home【食べ歩き|電鍋レシピ】台湾大同製の電鍋を使った一日だけの食堂!【自宅で旅ごはん|レシピ】フィリピンのイカのアドボ【うちのごはん|豆入り玄米ご飯】いろいろ大豆をいれて炊く【旅ごはん|ポーランドのズラジー】ポテトパンケーキもね。