夕べは、相棒と近場の祐天寺にあるといいらいうお店へ。この3月にオープンしたばかりで、ライターの友だちに教わったのですが、日本酒の品揃えと静岡直送のお魚とていねいな創作料理、と、若い店主の人柄ですっかりファンに。好みに合わせてお酒3種が選べて、おつまみ5種が付いて来る「利き酒セット」。盛ってくれるお刺身の盛り合わせ、季節野菜の揚げ出し。このほか、アジのつみれと丸なすのくずあん掛け(絶品)に、ベビーコーンの煮浸し、チャーシュー丼まで頼んで、昨日は相棒と二人で食べ過ぎ。今年は7月からとんでもない暑さが続き、さあお盆休みというころには夏バテ状態。お腹は減るけど、作るのは億劫だったり、かといってお惣菜を買おうかと眺めても食べたいものが無いという困った状態。お盆ウィーク前半は、相棒は泊まりがけで出かけたり、あちらも一人暮らしの母親のいる実家に帰ったりということで、ひとりごはんが多く、う〜〜ん、あの数日、わたし、何食べていたんだろう。一日はあんまりやる気がなかったので、スーパーでレトルトウニパスタソースを買って来たらいまいち(笑)。カニとかエビは大丈夫だけど、ウニはハズレが多いかな。これまででまあまあだったのは「無印良品」。言ってるんだったら、自分で作れ、ですね。パスタソースのウニは安いのでいいのだから。ひとり分、作るのはやっぱり面倒だな。シーザーサラダもスーパーでキットを買って来ました。刻んだレタスとクルトンと粉チーズが入ってるの。ドレッシングはせめてもと自分で作りました!そんなこんなでも、加藤かずみさんのサラダボウルと中尾さんの白マットの深いプレートに入れたら、きれいでした。相棒と合流した日の晩ごはん。病院で遅くなっての帰り、スーパーに寄って「何食べよう」。買って来たら、冷蔵庫に残ったお豆腐を見つけたので、お豆腐2品。薬味たっぷりの厚揚げ焼きと、お豆腐、ゴーヤ、桜えびの炒め和え。炒め和えは、田谷さんの黒ルリの鉢。厚揚げは、土井さんの白磁の木瓜皿で。お買得になってたけど、十分美味しかっただだ茶豆。これは、余宮さんの刷毛目の鉢で。「お浸しクレソン」というクレソンを売っていて、普通のクレソンなのだけど、大束でちょっとワイルド。袋に「ニンジンとクレソンの天ぷら」というレシピが載っていて、お〜〜美味しそうだね、って買って来たけど、それってわたしがやるんだよね。この暑いのに、すぐに天ぷらやってくれる奥さんってすごい!と自画自賛、恩着せながら、小麦粉と炭酸水の衣で揚げたらカラッと軽くて美味しかった。ニンジンの味のほうが立つからクレソンだけでも良かったかな。この日はほかにお刺身買って日本酒でした。冷蔵庫にあれこれ残ってた夏野菜の在庫一掃。焼いたり煮たりして、ショウガたっぷりの麺つゆマリネ。お休み最後の日は、食器や本を積み過ぎてキャスターがつぶれて危険になっていた家の金属製のシェルフ2台の足を相棒が付け替えてくれました。それにともなって、終日、食器と本の大整理。お疲れさまの晩ごはんは、フィジッリとツナのジェノベーゼサラダ(伊藤さんのグリーンの縁のボウルで)。揚げナスの香味ソース(土井さんの乳白釉の鉢)。豚肉のハーブ焼きとパプリカ(二階堂さんの黒いお皿)。あれ、もう一品あった気がするけど忘れました!休み明けの晩ごはん。病院で遅くなって帰ったら、相棒がすぐ帰って来たので速攻お料理。2品とも「あさこ食堂」レシピ。トマトとひき肉カレーとパクチーのサラダ(寺西さんの泡の大平鉢)。ミョウガと豚肉のそうめんチャンプルー(田谷さんのきなりの鉢)。あさこさんのレシピは手早くできて、美味しくて助かるのです。メッセージを入力してください。