京野菜と新野菜の豆知識コーナーです。ハバネロ始めとして栽培のコツなど教えます。どんなところで栽培したらベストか。日当たりの良いところを選んでください。(最低5時間程度陽があたるところがおすすめです。)*日照時間が少ないと、植物を維持させるために葉を大きくし徒長気味にします。*但し、夏場は原産地より高温になりますので、鉢の中の温度が高温になり、花を咲かせても落花の原因になりますので、午後から日陰になるところが良いとおもいます。◎庭植えの場合は、その心配がいりませんので、できるだけ日に当ててください。水やりはどれくらい必要ですか。午前中に鉢底から流れ出るくらいたっぷり与えて、夕方に鉢土の表面が白くなるくらいがベストです。*真夏は、午後になると水切れが出てきますので夕方頃もたっぷり与えてください。肥料は与えたほうが良いですか。6月以降は温度が高いので生育が旺盛になりますので、肥料を与えることで株が大きくなります。*市販の液肥や粒状の肥料を規定どおり与えます。寒くなってきたらどのようにしたら良いか。霜が降りると枯れてしまいます。霜が降りだす前に、室内の良く日の当たるところで管理していただければ、少しは長く楽しめます。収穫はいつ頃したら良いですか。花が咲いて2週間以上経ったものは収穫できます。(メキシコでは青いうちに収穫して調理されています。)*しかし、気温が低くなりますと更に1~2週間程度経ってから収穫されることをおすすめいたします。*完熟してきますと色づいてきますと、若干香りもよくなりますが、日持ちが悪くなります。収穫するときはどこを切って、どのようにすればよいですか。通常は果実のへたを少し(1cm程度)つけてはさみ等で切り取ります。果実をつぶさない限り辛味成分は出ませんので、ご安心ください。(8)ツイートmixiチェック特定商取引法に基づく表示プライバシーポリシ。