おいしいベイク”にて、取材を担当させていただきました。身近におしゃれになってきている“ベイク事情”について、1冊を通して特集しています。今回私が取材をさせていただいたのは、“カフェで楽しむおいしいベイクの朝ごはん”そのため、連日開店前にお店に伺っての撮影でした。甘すぎず、重すぎず、気取らないおいしさがちょうど良いと編集さんが書いてくださったリードのとおり、ベイクの朝食って大人にぴったりですよね。スコーンやマフィンにたっぷりコーヒーを入れて。パンの代わりに、卵料理にそえたり。今や、ベイクを扱っているお店がとても多く、もう日本人の生活に欠かせないものなんだなと思います。この号では美味しい焼き菓子のレシピや、最新のお店情報もたくさん掲載されているので、ぜひチェックしてみてください。20192/9(土)2/10(日)「旧正月まつり」イベントを開催します。