「白旨特製ワンタンメン」@中華sobaいそべさて、シンプルながら見た目にも出汁の強さを感じられるラーメンが着丼。6つのワンタンなど食材が豪華です。眼の前にイリコの箱があったので魚介系が強いことを想像していたのですが、鶏が強いです。全体としては和出汁という感じでまとまっていますが、見た目よりも力強いスープです。旨味たっぷりで美味しい!麺も固いでも柔らかいでもなくちょうどよい感じ。スープによく絡む麺で喉越し良しです。チャーシューは今風の低音調理な感じではなく、鶏・豚の2色チャーシューも今風の穂先メンマではなく流行を追いかけただけのラーメンではないことが分かります。洗練されているというよりワイルドな食感です。皮も美味しけど餡もつまったワンタンが秀逸。贅沢を言わせてもらうと香港のワンタンは一つにつきこの倍くらいエビが入っているので、そうしてもらいたいなぁ。)いやぁ、美味しかった。家からもそう遠くないし、これからもちょくちょく寄らせてもらおう。1丁目20−14矢口渡駅の本当にそばです。蒲田から1駅とはいえ、多摩川線の矢口渡駅は歩くには少し遠い感じです。月・金は夜の営業がないので要注意です。・白と黒、ワンタンなど基本的なスタイルは八雲を感じるがオリジナリティも随所に感じる。・特にスープは鶏も魚介系も強く濃厚で旨味たっぷりで美味しい。・ワンタンは豚・エビが食べられるところ、皮の旨味、餡の密度などどれも満足。・全体的に完成度が高いと思う。3.8こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。