0マラッカに行ってまいりました!おいしいご飯を食べ、海辺のモスクを眺め、お土産を物色し、屋台に集う、マレーシア人を眺め。イポーでお世話になったライさんやマラッカ出身のハムザさんにも参加していただき、濃いマラッカ時間を堪能することができました。後日レポートにまとめます。Malacca多彩なスパイス使いのニョニャ料理、伝統菓子のアフタヌーンティーなど、歴史がうんだ食文化を体験する旅、参加者募集スタートします!今回は、選べる2コースをご用意しました。...残念ながら最少催行人数がそろわず、不催行になりました。東西貿易で発展を遂げ、その栄華が今も町の空気に溶けこんでいるマラッカ。ペナンのジョージタウンとともに世界遺産に登録されています。マラッカは、ハーブやスパイスを多彩に組み合わせて作るニョニャ料理の発祥の地です。今回の旅では、ニョニャ料理をたっぷり味わい、さらに名店「ナンシーキッチン」で伝統の味を習います。チキンライスボール(ご飯が丸いおにぎりタイプ)、チェンドル(ココナッツミルクと椰子砂糖蜜のかき氷)、サテチュルップ(ピーナッツソースの熱々鍋)など、マラッカ独特の美食も堪能。海辺のモスクを見学し、マレー系のナシチャンプル(好きなおかずをのせて食べるワンプレートごはん)も体験します。ナイトマーケット(夜市)で、お祭り気分も味わいましょう。この機会に、マラッカへご一緒しましょう。こちらが、現地で食べ歩く予定の料理やみどころです。見どころ◆【料理を学ぶ】東西貿易で発展を遂げ、世界遺産の都市、マラッカ。ニョニャ料理発祥の地で、この料理を食べるためにマレーシア中から食通が訪れます。本ツアーでは、現地で人気のレストランに訪れ、オーナーに料理を習います。◆【文化を感じる】マラッカには、独特の食文化が多数あります。熱々のピーナッツソースで食べる鍋、ココナッツミルクたっぷりのかき氷、伝統菓子のアフタヌーンティーもマラッカならではです。◆【伝統に触れる】色彩豊かなプラナカン文化を体感します。美しいレースの刺繍が施された女性用のお洒落シャツ、細やかな手工芸品ビーズサンダル、パステルカラーのプラナカン食器。宿泊は、プラナカン様式の「プリ・マラッカ」です。◆【マレーシア人と話す】現地在住のマレーシア人にツアー内で登場していただき、マラッカのごはん文化の魅力を語っていただきます。登場して下さるのは、日本で暮らした経験をもつハムザさんです!職人の町で伝統の技に触れるツアー(オプション)もおすすめです。スケジュールの詳細、費用、申し込み方法などは下記にてご確認ください。サーチャージ、宿泊税が必要となります。スープの「牛肉麺」で温まりましょう。人気のニョニャ料理店で、スパイスの世界にひたりましょう。地元の名店で「チキンライスボール」をもりもり![オプショナルツアー(別料金:2,000円)]職人の町・マラッカを巡るツアーをご用意しております。ホテルで優雅な「アフタヌーンティー」を満喫。ジョンカー通りの夜市で、夏祭り気分を楽しみましょう。ニョニャ料理店「ナンシーキッチン」で料理を習います。マレーシアの国民食「ナシレマ」を味わいます。チャイナタウンの粥専門店で「魚粥」「ピータン粥」などチャイナタウンで買い物、食べ歩きをお楽しみください。サーチャージ、宿泊税が必要となります。スープの「牛肉麺」で温まりましょう。人気のニョニャ料理店で、スパイスの世界にひたりましょう。地元の名店で「チキンライスボール」をもりもり![オプショナルツアー(別料金:2,000円)]職人の町・マラッカを巡るツアーをご用意しております。ホテルで優雅な「アフタヌーンティー」を満喫。ジョンカー通りの夜市で、夏祭り気分を楽しみましょう。ニョニャ料理店「ナンシーキッチン」で料理を習います。(菊池様宛て)このツアーの特設Webサイトはこちらですhttp://www.purposejapan.com/malaysia/tours/PTC-04117.html★お申込みは、上記Webサイトより、菊池様宛てにお送りください。★ツアー内容に関しましては、古川音宛(oto@malaysiafoodnet.com)でもOKです!ご参加申し込み、心よりお待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。