2009いよいよ夏野菜苗の植え付けシーズンがやってきました。グリーンファームでは今年も多数の野菜苗を販売しております。話は変わりますが、先日、スーパーにピーマンを買いに行きまして、まぁいつもと変わらぬピーマンだったのですが、次の日に夕飯を作ろうと思いピーマンを取り出したところ、4個あるうちの1個が黄色く変色しているではありませんか。パプリカ!?と思いながら、なぜ変色するのか気になったので調べてみました。普通に食べている緑色のピーマンは、未成熟の果実で、完熟すると、赤色色素(カプサンチン)がふえて赤くなるそうで、品種によっては黄色くなるものもあるみたいです。Response返信をキャンセルする。www.WeFunction.comSubscribe。