新じゃが・そら豆・新たまねぎ。季節の食材を合わせて、春を感じるサラダにしてみました。新玉ねぎは、粗めのみじん切りにして、軽く水にさらし、ワインビネガーとオリーブオイル、塩、胡椒でマリネしておきます。熱いうちに、新玉ねぎのマリネ液に入れます。茹でた鶏むね肉は、食べやすい大きさに切って、全部を合わせ、マヨネーズを少々入れて和えます。そら豆の青さに、これから芽吹く春を感じて。春のパワーをいただくと、なんだか元気になれる、そんな気がします。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******赤ちゃん犬のみるくがうちにきて、一週間が経ちました。思い出すのは、娘が赤ちゃんの頃のこと。成長を願っていた、幸せな、そして、ちょっぴり不安だったあの頃。おしりを洗いながら、えさを残したなあなんて心配もしながら、こうやって、わんこも家族になっていくのかなあって感じます。20:48ぴくるすさん、こんばんは♪なかなかコメできず、ごめんね>-<とっても春、なサラダ♪そら豆が、ピカピカしてる^^大好きなものばっか入ってるんだもん、もう、画面の中に手を突っ込んじゃいそうだよ。初めまして!!あまりにもかわいいみるくちゃんをみてコメントせずにはいられませんでしたあ。後でゆっくりお邪魔します!うちの息子、かわいいでしょー!!おっとりした子かと思ったら、すごく活発でドタバタ走りまくっています。ふぃママさん、コメントありがとうございます!ホント、なでなでしていると癒されます。手を出すとペロペロしてくれて、なんだかうれしい。