134お世話になっております。当スタジオは、猛暑の夏~芸術の秋にかけてが最大の繁忙期。この時期、多くの仕事を同時並行でこなしていきます。忙しいといえど、お仕事を頂戴できるのは大変ありがたい。効率よく、スムーズに仕事を進めていくかが重要になってくるのですが...そうはいっても人間だもの。目まぐるしく変わるスケジュールと優先順位に翻弄されることも多々発生。うちは2人でやっている自営業。双方の担当している分野が違うので、どちらか一人だけが集中して忙しくなるということも。今日は、繁忙期の乗り切り方について。いっても仕事の進め方ではなくて、仕事以外のところについての議論です。繁忙期の食傾向リス:繁忙期は、食事が特に問題。気づけば、おにぎりやら炭水化物+スーパー総菜シリーズになりがち。それはそれでありということで。リス:何か、こう...簡単ですぐに食べられる料理があればなぁと思うんやけど。隊長:それならば、パッと出る魔法のランプ=別名:餃子の王将というのがありますが?リス:いや、それ意味違うし。カロリー高いし、パッとも出てこ~へんし。車で片道20分、待ち時間を合わせて約1時間。繁忙期は、食事よりもクリエィティブワークが優先。(※我が家ルール)隊長が忙しい時はまだしも、リスが忙しい時は家事が停滞しがち。台所に立つリスが調理する時間を取れず、どうしても割引特典シール付きお惣菜や外食に頼ってしまいがちになる傾向。疲労によって、癒やしの泡飲料(=ビール)も増加傾向にあります。作り置き作戦そこで、手の空いた時間に作れる、簡単作り置き作戦。うちのベスト3は、ちりめん山椒、なめ茸、ひじき豆。その後に、なます、きんぴらゴボウ、煮びたし等が続きます。疲れた時、結局欲するのは、ごはん・お味噌汁・お漬物という純和食の我が家。今リスの業務がとても集中していて、パソコン前にいない時は..ご飯かお風呂か寝ているか。私はできることを~と思いつつも、リスから合格点をもらえる家事は限られており、せっせと純和食の基本メニューを調理して食卓に並べるのであります。卵焼きだけは自信あり。タンパク質補給にはグッドでしょう◎ヘビロテメニュー問題解決の糸口リス:忙しいとどうしても炭水化物ばっかり食べてしまう。野菜不足&運動不足が否めないね。隊長:カット野菜的なものでなんとかなりませんか?リス:野菜好きなくせに、サラダは作らんよね。隊長:ぶつ切りきゅうり&ざく切りキャベツはお任せください。リス:ビタミンとか不足しがちな栄養素も気になる。カルシウムが不足していると、怒りっぽくなりますよ。隊長:それは困ります。隊長:それならば、私が、ササっとご用意いたしますが。リス:ありがたいけれど~大豆メニューのヘビロテ問題は否めず。隊長が作れるレパートリーを増やす作戦を遂行しましょう。いうことで、今年は隊長のレパートリーを増やす方向を模索することに。一人暮らしの経験が長い隊長でも出来そうな課題ということで..リスから出たレシピのお題は..『コールスローサラダ』リス:この本にレシピ書いてあるしね。キャベツとニンジンを粗く千切りにして、ボールに入れて、塩と少しのお水をいれて20分置く。出てきた水分を絞って、調味料(酢、マヨネーズ、砂糖等)とあえて、最後にすりごまを混ぜて出来上がり。簡単かんたん♪とここまで説明する横で、隊長は何やらスマホを触っている。「レシピ」で検索してたどりついた、はじめてのcookpadを閲覧中。隊長:なんか、cookpadってすごいやん。レシピのオンパレードやん。つくレポって何?掲載されているレシピを自分で作ってみた人が書いてるの?コメントをいっぱい書かれている人もいるのね。いや~承認欲求は色々なところで波及しているのね。あ、コールスローも発見!リス:基本ができてから、アレンジしてね。自分流のアレンジを試みるという、私の性格がすでに見通されていたようだ。世の主夫は大変ですね。私も日々勉強中であります。できる人ができることをする。やって、人はできることが多くなっていくのだ。山奥で小さな音楽スタジオをしながら、音楽&デザインの仕事をしています。月・水・金曜日にゆる~く更新中。untrapの「めでたい。