豚ひき肉を炒め、玉ねぎのみじん切りも加えて炒める。さじ1、醤油を回しかけ水1カップくらい加えて煮込む。2cm角に切った茄子を加え、茄子に火が通ったら、ピーマンと赤ピーマンを加え水溶き片栗粉でとろみを付ける。仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。白菜キムチ叔母の手作り白菜キムチ。カリフラワーのサラダカリフラワーが大好きだ。わかめと椎茸の中華スープ中華スープは、いつも味覇。遠征で宮崎へ行っていた息子が今日帰って来ている。息子も微熱を出して最終日はホテルにて休養だったそうだ。他にも腸炎で高熱を発症した子もおり、次々と体調不良者が続出し終わってみれば試合結果は1勝。結果は惨敗に終わった(^_^;)結果を残せなかったのは残念だったけど、こういう機会はなかなかないからね。あったけど、楽しい思い出にもなっただろう。沖縄興南高校にはがんばって欲しい~(^~^)v皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。日本全国にはいろいろな方言があるが、沖縄も独特な方言が多い方だと思う。その「でーじ」と言う言葉が、宮崎県でも使われているらしいのだ。「でーじなことが起きた」と言うように、確かに使うとのこと。「でいじゃでいじゃ」とも言いらしい。「こん写真はデージにしちょけよ。