-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。新宿御苑の「麺や庄のgotsubo」とは?「麺や庄のgotsubo」はラーメンクリエーター庄野智治さん率いるMENSHOグループの一店舗です。なんでも店が五坪しかないからgotsuboと名付けたとか。ネーミングが面白いですね。GACHIほどのインパクトではありませんが。MENSHOグループでは同じコンセプトの店を出さないことを名言されている庄野さん。今ホームページを見ても「子羊とキノコの醤油らぁめん」「紅芋つけ麺」といったクリエーターの名に恥じない新作を次々と出されています。ゴツボの売りと言えばベジつけ麺です。新宿御苑この贅沢で美味しいつけ麺を食べたく今回は再訪したのですが、意外な展開になりました。新宿御苑駅から、新宿通りへ向かう小さな路地にgotsuboはあります。あれっ、ベジつけ麺ないの?いくら探してもベジつけ麺はありません。(1,090円)をポチります。コエドビール(500円)券を購入。左上に「当店のラーメンは牡蠣を使用しています」というのはアレルギーがある人向けの告知でしょうか?新宿御苑の「麺や庄のgotsubo」の内観とコエドビール店内に入り少しびっくり。女性の方がワンオペで厨房にいます。以前は男性の方だったはず。コエドビールは選べるようだったので白を注文。相変わらずクリーミーでさっぱりしていて美味しいです。白はベルギーのヒューガルデンが有名ですが、コエドの白はヒューガルデンより上だと思います。壁の方を見ると塩ラーメンと醤油ラーメンがポスターに貼られています。写真は細麺ですが、「現在は手もみ麺を使用しています」とあります。豚はイベリコ豚だったはずですが、今は違うといった記載もありました。料理人が変わったことがメニューも一新したのでしょうか?眼の前では女性シェフが気合の入った下準備をしています。新宿御苑の「麺や庄のgotsubo」の特製塩らーめん特製塩らーめん@麺や庄のgotsuboそして立派なお皿に乗って塩らーめんが到着します。スープの色が独特なのに驚きます。何色と言うのかな?更にスプーンに驚きます。あの有名うどんチェーンつるとんたんのスプーンのように巨大です。