業務スーパーの瓶詰食品で『イベリコ豚のパテ』という商品はご存知でしょうか。スペイン原産のイベリコ豚を使用したおつまみ食材です。商品名からは分かりづらいですが、原材料のメインは豚レバー。パンやクラッカーにつけて食べるタイプのレバーパテとなります。苦味の混じる濃厚な風味で、ワインなどのおつまみにぴったり。思わずスプーンですくってそのままつまんでしまうぐらい、旨味たっぷりの格安食材ですよ。業務スーパーにて159円(税込)で販売中。おつまみ系の瓶類・缶詰類が並ぶコーナーでよく見かけます。開封前は常温でOKですが、開封したあとは冷蔵庫で保存しましょう。小さめの瓶に内容量125gのレバーパテが詰まっており、そのままバケットなどに塗っていただきます。ペースト状のレバーは全体にしっとりなめらかな口当たり。言ってもふんわりソフトな仕上がりではなく、若干挽肉っぽいザラザラした舌触りが混じります。塗り拡げづらいのは気になりますが、お味はレバー特有のこってりした脂質感ある風味がバッチリ。苦味と臓物臭は残るあたりはやはり人を選ぶというか、この手の味を好む人のための食材という感じでしょう。それゆえにハマると止まらなくなる絶妙な濃厚テイストとも言えますね。ワインのおつまみを格安で用意したいときに重宝しますよ。特徴をまとめると以下のようになります。(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。