産卵のために、上流から下流にくだってくる鮎(アユ)を「落ちアユ」と呼びます。伝統のやなでアユにかぶりつく魚との知恵比べ。産卵のために、上流から下流にくだってくる鮎(アユ)を「落ちアユ」と呼びます。鮎グッズの中でも、ありそうでなかった、話題のアイテム。『鮎菓子ペンケース』。塩漬けした鮎の腹に、炊きたてのご飯を詰めて発酵させた「鮎の熟れ鮨(なれずし)」。私は『うなぎ』にそれほど興味がありません。味よりもたまに遭遇する小骨が苦手だからです。手仕事だから表情がある。