●価格は全て税込み表記となっております。●食前のお飲み物はワイン、オレンジジュース、ウーロン茶から、食後はホットコーヒー・アイスコーヒー・シャーベットの中からお選びいただけます。レストランハイポーではお席のご予約を承っておりますが、お料理を限定させて頂いております。詳しくは【ご予約に関して】をご覧ください。コース(国産豚)世界的な種豚の育種会社が複数ある養豚先進国オランダで改良された4系統の品種を掛け合わせて、それぞれの良い所を生かし作られたハイブリットポーク(ハイポー豚)を使用しています。山口県の農場で育てられたハイポー豚肉をレストランに直送してるので新鮮です。豚肉に合うよう自社開発した自家製のオリジナル味噌だれでお召し上がりください。コース黒毛和牛と国産豚(ハイポー豚)を使用した当店自慢のハンバーグを、ニビシ醤油と共同開発したオリジナルソースでどうぞ。コースベーコンを巻いたハンバーグの上に、じっくり煮込んだ肉と野菜の旨味満点の自家製デミグラスソースをかけました。スタッフおすすめです!プラス100円でチェダーチーズのトッピングができます。コースオニオンの甘みを生かしたハイポーオリジナルソースです。ソースはハム工房で手作りしています。コース(オージービーフ)広大な土地で2,600万頭を飼育している牛肉輸出大国オーストラリア産肉を使用。リーズナブルなコースです。コース(国産牛)当店1番人気のコースです!国産牛を使用したサーロインステーキ。コース(国産牛)サーロインを超える高級部位。国産牛フィレ肉を使用したステーキ。※お肉はオーダーを受けてから店内で手切りしております。コース(和牛)厳選された黒毛和牛のサーロイン肉です。細やかな霜降り、柔らかな食感、甘みのあるジューシーな味わいが魅力です。※お肉はオーダーを受けてから店内で手切りしております。コース(和牛)一頭の和牛から、わずか3%しかとれない高級部位です。繊細なサシが入った肉質は、贅沢で極上な旨みをお楽しみいただけます。※お肉はオーダーを受けてから店内で手切りしております。その他のメニューはこちらからご覧になれます。●価格は全て税込み表記となっております。●食前のお飲み物はワイン、オレンジジュース、ウーロン茶から、食後はホットコーヒー・アイスコーヒー・シャーベットの中からお選びいただけます。