新婚旅行は、メキシコでした。本場のタコスが食べてみたかったというのも理由のひとつ。タコスの皮って、固くて、カリっとしたものだって思っていたけれどメキシコで出会ったタコスは、柔らかなトルティーヤでした。辛さも、意外とマイルドだったような気がしますがあれは、今から17年前・・まあ、記憶もうすれかけている今日この頃ではあります。夏の暑い日には、お手製のチリビーンズとトルティーヤでメキシコ気分♪スパイスと辛さもたっぷり加えます!★チリビーンズ&ワカモーレ&サルサで楽しむトルティーヤ!★トルティーヤに、スパイシーなチリビーンズと、アボカドのワカモーレフレッシュなサルサソース、レタスなどをのせて、半分に折っていただきます。コロナビールもあったら!!おお!気分は、メキシコ!!チリビーンズは、スパイシーに、チリパウダーとレッドペッパーで。【レシピブログの「夏のスパイシーおつまみレシピ」モニター参加中】お豆は、レッドキドニーでも、大豆でも、ひよこ豆でもいいけれど今回は、サラダ用のミックスビーンズ。いろいろな豆の味が楽しめるのがいいのよね。適量1.フライパンにサラダオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉をを入れて、すきとおるまで炒める。汁けがなくなったら、塩と黒胡椒で味を調えて完成。お次は、トルティーヤ。強力粉と全粒粉を混ぜて作ります。全粒粉を入れると、香ばしさと素朴な風味がでるので、お勧めです。100cc1.ボールに、粉と塩とオリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ入れて、まとまってきたらよくこねて、ひとまとまりにし、ラップをかけて30分以上寝かせる。2.生地を6~8等分にして、めん棒で薄くのばし、テフロン加工のプライパンで油をひかずに弱めの中火で両面を焼く。8等分だと、直径15cmくらいかなあ。具を挟みたい時は、大きめに作った方がいいかも。後はサルサソースとワカモーレ。どちらも、混ぜるだけ。塩少々これで準備完了!あとは、食卓で、焼き立てのトルティーヤにチリビーンズをたっぷり、お好みのソースもたくさんのせて、いただきます!レタスやチーズもお好みで!ホットプレートで焼きながら、パーティーメニューにも楽しいですよね!レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******週末、由比ヶ浜で、ビーチヨガを楽しんできました。朝早い時間のスタートで、家族がまだ寝ている間のお出かけ。朝早起きするのは、へっちゃらなんだけれど、心配なのは娘が、ちゃんと起きて、部活にいけるかということ(^_^;)久しぶりの夏の海。磯の香りと波の音、湿った空気が心地いい。こんな風に朝を迎えられるのは、すごく贅沢な気分。最高に気持ちいい一日の始まりとなりました。・・・娘は、無事、学校に行けていました(^_^;)よかった、よかった。09:35トルティーヤにチリビーンズ!ワカモレ!サルサ!ああ。楽しそう~ビーチヨガ。User)鯵の冷やしつみれ鯵のぬたHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。