今すぐ利用登録JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。(協和発酵キリン)、ヤマサ等も製造してたりします。22:37回答数:2閲覧数:132暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材うま味調味料(化学調味料)は、体に悪いのですか。ウィキペディアでこ...ウィキペディアでこんな記事見たので、美味しさが売りの外食が、なんだか心配になりました。危険だと思いますか?今どき「化学調味料」と言う認識を持っている人が「化石的人間」です。現在の調味料は、どれ一つをとっても、自然由来の原材料を使用した、発酵無技術に基づいた「旨味調味料」です。20:51回答数:3閲覧数:12暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材なぜ化学調味料をうま味調味料と言い換えたんですか?化学調味料は、昆布や鰹節などの天然旨み成分(グルタミン酸やイノシン酸やグアニル酸など)を化学的に処理して作られた調味料です。(うま味調味料)について。いろんなものに化学調味料が入っていることを初めて知りました。やさしく解りやすく教えて下さい。インスタントラーメンには化学調味料が入ってると...入ってると聞きますが味の素は最近さとうきびからとれる旨味調味料と言い方が変わっています。