キッチンチョコチップビスコッティチョコチップとアーモンドスライス、ピーナッツバター入りのビスコッティ♪ピーナッツバターは、SKIPPYピーナッツバターチャンクを使っています。三温糖は白砂糖でも代用出来ます。オーブンは180度に温めておく。天板は出してクッキングシートを敷いておきます。アーモンドスライスは160度のオーブンで10分空焼きしておきます。作り方1卵とピーナッツバターを容器に入れ、お箸で卵を溶き混ぜます。ピーナッツバターは、ところどころ固まりになっていると思いますが、それでOKです。2ボールに薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れ、三温糖を加え入れ、ゴムベラで混ぜます。1のピーナッツバター入りの卵液も加え入れます。3次に、ゴムベラで混ぜ、8割り程度粉っぽさがなくなったら、空焼きしたスライスアーモンド・チョコチップを加え入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。まとまりにくい場合、手で押しつけながら混ぜます。それでもまとまらない場合、牛乳(大さじ1)ずつ入れて調整して下さい)4クッキングシートを敷いた天板に、3の生地をなまこ型に整えます(高さは2cm位)。生地がベトつく場合は、ラップをかぶせて作業して下さいね。180°Cのオーブンで20分焼きます。5オーブンが止まってあら熱が取れたらまだ温かいうちにすぐに包丁で斜めに1.5cm幅にカットします。垂直に押し付けるようにカットすると崩れにくいと思います。切り口を上にして、150度のオーブンで15分焼き、裏返して15分焼きます。6ケーキクーラーにのせて冷まします。