私たちには同じタイプの固定ブランドのみで店舗展開をするつもりはありません。店のコンセプトや対象となるお客様層などから、業態に応じ2つの事業部に分かれています。えんお客様に本物の料理の旨み、深みを味わっていただくため、毎日、出汁をとるところから始めています。料理人による精魂込めた心づくしの手料理と、美酒を提供。えん和食モダンをコンセプトとした「手作り料理とお酒えん」がさらなる憩いの空間と美味しさを求め「和食えん」として誕生。落ち着けるスペースで旬が香る店舗。選りすぐりの素材を用いて上質な風味と旨味、コクをじっくり加え「おだしの美味しさを、とことん究めたい」そんな思いから生まれた、うどんのお店。あやのお米を主役とした和食料理屋。お米とおばんざいを主役とし、旅館を髣髴とさせる落ち着いた雰囲気の和食料理店。つくみごはんと味噌汁、副菜が当たり前に並んでいた家庭での食事風景を再現。忘れかけた「家庭で囲む食卓」のような場を楽しんでいただくお店。鳥勘助こだわりの焼鳥、充実の一品料理とワインのマリアージュ。上質な日本の味を気軽に味わえる、新感覚の和食バール。えん四季を重んじた食材で季節感を感じさせる惣菜を提供。定番の料理にえんらしさを加えた懐かしい感じのするお惣菜店。えんご家庭で食べるお茶漬けの概念を変え、和食屋の本格的な味が気軽に楽しめる、極上のだし茶漬けを提供。和食屋のヘルシーファーストフード店。おぼんdeごはんバランスの優れた健康的な食事を。20種以上のメイン料理とご飯の種類が選べるカフェスタイル。女性客から主婦層に人気の店舗。マルモキッチンお米をおいしくたのしく食べよう!をテーマに、お肉や海鮮を使ったバラエティ豊かなどんぶりを提供。木の温もりを感じさせるナチュラルな空間のお店。サワディスマイル明るく、リゾート地にあるレストランのような空間で、アジア料理を中心にスパイスをつかった小皿料理や野菜料理を楽しめる多国籍アジアンバル。MART本まぐろを中心とした日本の海の恵み「カイセン」が存分に楽しめる食堂。えん日本全国のおいしい御馳走を集めた和のコンセプトストア。