2019年12月14日こんにちは。管理栄養士・フードコーディネーターの野川彩です。『キッチンスタジオパンダ食堂の陶板』を使った煮込みハンバーグレシピのご紹介です。この陶板は直火にかけることができ、調理皿兼お皿にもなります。出来立てを皿に移し替えることなく食卓へ運べますので、熱々の状態でいただく事ができます。ハンバーグもふっくら柔らかく仕上がり、絶品ハンバーグに仕上がります。【作り方】1.ビニール袋にAの材料をすべて入れ、ビニールの上からよく揉みこみ、混ぜ合わせる。2.マッシュルームは厚めの薄切り、シメジは小房にわける。3.陶板を強めの中火にかけて熱し、オリーブ油を流してキッチンペーパーで良く塗り広げなじませる。4.ハンバーグを2等分に分けて空気を抜いて丸め、真ん中をへこませて陶板にのせ、焼き色がつくまで中火で約5分焼く。5.焼き色がついたらひっくり返し、火を弱めてさらに焼き色がつくまで裏面も約5分焼く。※じっくり時間をかけて焼くのがポイントです!!6.きのこを周りに散らし、Bを周りや上からかけて弱めの中火で約12分煮る。※途中で肉を裏返しながら、スプーンでソースをかけたりして焼いていきます。してきたら、火を弱めて弱火でじっくり焼いていきます。7.竹串を刺してみて、赤い肉汁が出てこなければ出来上がり。仕上げにパセリを散らす。こちらのハンバーグは、おぎやはぎのハピキャンサイト内でも公開しています。ハピキャンサイトでは、市販のソースを使ってさらに簡単に作れる方法でご紹介しています。陶板はうつわマルシェでご購入いただけます。→陶板購入の方はこちらからブログランキングに登録しています。クリックしていただけますと、大変励みになりますので、ご協力の程、よろしくお願いいたします。パンダ食堂の陶板パンダ食堂へのご連絡ありがとうございます!お仕事のご相談からご感想まで、お気軽にお問合せフォームからご連絡下さい。正常に送信されたら、控えメールが差出人へも送信されます。設定によっては、控えメールが『迷惑メールフォルダ』に受信されてしまうことがあります。控えメールが送られて来ないときは『迷惑メールフォルダ』を確認してみてください。そのまま出せて、簡単、美味しい、楽しい!パンダ食堂の調理食器のご紹介。そのまま出せて、簡単、美味しい、楽しい!パンダ食堂の調理食器のご紹介。