素材を大事にした、ナチュラルな優しい味です。中村区の店舗で営業されていますが、月に何度かは各地のマルシェへ出店されています。Berry」さんのブログでご確認下さい。このところの暖かさで、例年より2週間も早く菜の花が咲き始めました。ミツバチたちも嬉しそうです。150318」ポカポカ陽気、菜の花色の歩荷農場。昨日18日は、今月の「ピッツァの日」。石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場にて開店です。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。みたて卵と親鶏ミンチで旨味凝縮の「歩荷のとろとろカルボナーラ」。「本日のピッツァ」は、「塩こうじ豚バラと新キャベツのピッツァ」。塩麹で旨みを増した豚バラにも負けない甘みの強い新キャベツ。次回の歩荷農場「ピッツァの日」は、4月15日の予定です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。福島第一の惨事から4年。「福島の災害は終わっていないし、今後数千年たっても収束することはない。●広島と長崎の原爆を生き延びた人々の研究から見る、低線量放射線と発がんの危険性。●チェルノブイリとの比較から考える、子どもの甲状腺がんの危険性。●被曝した地域の動物が教えてくれること。●使用済み核燃料は強力な放射能。●歴史から学ばない政府は、それを繰り返す。”がこの1冊に込められています。歩荷農場の土手で育った土筆たち。