食材りんごを豚肉で巻いた、お洒落なメインディッシュ。豚肉のビタミンB1やリンゴの含まれるクエン酸は疲労回復に役立ちます。おもてなしや特別の日のディナーにおすすめです。調理のポイントりんごの厚みに寄って食感が変わってくるので、厚さはそろえて切るようにしてください。作り方1材料を切る豚肉に塩、こしょうをふる。等分のくし形切りにする。2豚肉にりんごをまく豚肉の上にりんごをのせてくるくるとまき、小麦粉まぶす。調味料を合わせておく。3豚肉を焼くフライパンにバターを入れて熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。分ほど蒸し焼きにする。加えてとろみがつくまで煮絡める。6皿に盛りつける皿に盛りつけ、付け合わせのベビーリーフを添える。