自慢の和牛・国産牛のステーキハミングバードの夕食は、柔らか和牛・国産牛を使用して1枚1枚丁寧に焼いた、自慢のステーキがメインとなっているフルコースでおもてなしいたします。全頭検査を受けた地元牛をご提供させていただきます。そのほかのコースメニューにつきましても、季節に合わせて異なる食材を厳選して使用し、バラエティに富んだ内容となっております。スープは冷製や熱々のものを日替わりで。お魚は高原のハーブをふんだんに使用しているので、味・香りとも楽しめる一品となっております。旬の素材を活かしたお料理を、新鮮なまま作りたてでお出ししております。熱いうち・冷たいうちにお召し上がりくださいませ。ワインは食事に合う赤、白、ロゼ、シャンパンをご用意。ご相談いただけばオーナーおすすめのワインもご紹介いたします。※掲載のお料理は一例になります。「お米がおいしくなければ食事がはじまらない」とオーナーのこだわり。午後9時を過ぎると、そこはムードあふれるカウンター・バーに早変わり。長居をしてしまう、そんな居心地の良い空間です。食クロワッサンが自慢の朝食です1日の始まりとなる朝食は、新鮮な素材を使用して、バランスの取れたヘルシーな内容となっております。毎朝焼きたてをご用意しておりますクロワッサンは、味や食感にとことんこだわった一品です。バターの甘い香りとサクッとした皮のおいしさは、まさに手作りならではのお味となっております。皆様の健康を考えて、黒ごま入りとプレーンの2種類をご用意しておりますので、お好きなほうをお召し上がりくださいませ。※掲載のお料理は一例になります。お召し上がりになられたお客様には、「香ばしさ、食感とも今まで味わったことがない」と大人気の焼きたてクロワッサン。これを目当てのリピーターさんも多数いらっしゃいます。焼きたてクロワッサンとコーヒー・紅茶は、お代わり自由となっております。朝のひと時を贅沢な朝食でお過ごしくださいませ。方ハミング便りお客様の声お問い合わせLANGUAGE日本語ENGLISH。