藤塚光男さんから新しいうつわ2種が届きました。去年の6月、お仕事場を訪ね、併設される展示室でずいぶん長いこと悩んで選ばせていただいたうつわたち。どれもこれも素敵でたくさんになってしまったので、毎月、少しずつ納品していただくことにしたのです。これまでの定番の再発注分と合わせて、ひと月に5品ぐらい納めようか...ということで、新作はひと月にふたつか三つ。藤塚さんの段取りによって届く順番はおまかせなので「今月は何が来るかしら」と、嬉しいドキドキが続くことになりました。梱包を解いたとき、自分で頼んでおきながらサプライズ。かわいい!なんて、ひとり歓声を上げてみたりしています。昔からいいなあと憧れていたうつわのひとつ。盛ったら柄は隠れてしまうけれど、それもまた奥ゆかしい。これから、スナップエンドウ、そら豆などを取り混ぜた、緑だけのサラダなんかもいいな...など、大雪に見舞われて冷え込んだ今日、春に焦がれつつ思いを馳せます。それにしても、どれもこれも届くたび、うちに連れて帰りたくなるのが困りもの。28日とりとめなく...。生きてる海老のアップを載せたきり、2日ほどご無沙汰いたしました。ゲストと一緒に帰って、家では相棒とクロちゃんが前菜を作っていてくれたものの、速攻でタコ煮て、エビを蒸しつつゴボウと春菊サラダのゴボウを揚げてドレッシング作って、八百屋さんでふと買ったたらの芽揚げて、カキ洗って、作り置きのヤツガシラ並べて...とか、しつつ、エビは生きてるからせいろから逃げて油に飛び込むし(でも、甘くて絶品でした)、みんなの話題にも参加して呑まなきゃならないし(呑むか、作るかどっちかにしろ)、最初は写真も試みたけど、ライティングもセッティングも気がそぞろでうまくいかないし、出すお皿出すお皿、嬉しいことにすぐに空くし、というわけで、すぐに「ブログ用」の撮影、投げました。ほら、だって撮る頃にはもうすでにエビがこんだけの有りさま。周りには指を拭いたティッシュが写ってるから大トリミング。ほんとにたのしかったです〜。今年はもっとお家宴会するぞ!さて、そんなこんなで1日お休みして明けた週。じつは週末からHPが更新できなくなるトラブルがあったのですが、月曜日、いつもお世話になっているエキスパートが出動してくれても解決せず。いまは古いバージョンをおそるおそる使ってアップ作業しています。コワい〜!だけど、嬉しいこともあります。「藤塚さんのうつわがたくさん載っているのよ」と、お客さまが教えてくださった青山友紀さんのお料理本。」さんのオーナーシェフ。いえば、藤塚さんからお店のことをうかがったことがあって、行ってみたいと思ったのに、日々の慌ただしさにとりまぎれ、いつしか忘却してたのでした。本を見つけて買ってみたら、ほんとに藤塚さんのうつわがいっぱい。じつは、藤塚さんは友紀さんが生まれた時から知っているという旧いおつきあいだそう。本では、慣れ親しんだ藤塚さんのうつわを友紀さんがそれは上手に使っていらっしゃいます。お客さまがおっしゃるには、青山さんのブログでPARTYが紹介されてたわよ。とさっそく覗いてみると、いまの催しの拙い絵のDMが、堂々、紹介していただいてました。藤塚さんがお送りして、これまでも催しのたびにお店においていただいていたとのこと。催しが終わったら、ぜひぜひ美味しいお料理をいただきに伺います!さてさて、ところで下は、友紀さんの本とは似ても似つかぬ、今朝の食卓。藤塚さんや山口さんのうつわをいろいろ使って並べたのに、カメラが電池切れ。相棒のスマホで撮ったら手ブレブレブレ、フォーカスもそっぽ。何がせっかくかと言うと、ごはんは友紀さんをちょっと真似て納豆やヤマイモのおどんぶりになってたり、おイモは新年会のとき、とても上手に炊けてたものだし、昆布巻きは母の特製。お豆腐やごはんに載せた半熟卵は福島物産展だもんね〜などなど...、というわけで記念写真。あ〜、でも、しみじみ写真は上手になりたいものです。訳あって延期になっていた友人との「新年会」を、今日、決行することにしました。どちらかというとお雛さまですけどね。やれねば気がすまぬ新年会。いえ、わたしはフルでお仕事の日であるから、お掃除やセッティング、「最初の一品」は、休日の相棒におまかせ。ススムくんたちにもお料理の助っ人をお願いし、わたしは前もっての煮物やお豆腐の味噌漬けなどを仕込んで、あとは速攻で作れるものを...。いとなむ親戚同様の知り合いに発注。旬のイイダコ、大造海老、牡蠣など送ってもらいました。クール便の箱から取り出して、どれどれと触ってみたら「ごそっ...」。海老、生きてる!昨日から陸に上がって、長い旅してきたのに何という生命力でしょう!!かわいそうだけど海老は酒蒸しに。お客さまから、作り手の人から、このところ毎日、差し入れをいただいちゃってます。今日いただいた、春を運んで来るような桜餅と草餅。開催中の催しの馬渡さんの4寸皿と川口さんの小判皿にそれぞれ乗せてみました。染色家の森文香さんが持ってきてくれたマカロン。桜の花びらと、渋谷限定「渋谷のしっぽ」が嬉しい。増渕さんの「海苔のお皿」で。「バレンタインのときに,あまりに可愛くて買ってしまって」と、いただいた鎌倉豊島屋さんのハトのチョコ。ハトサブレの豊島屋さん。ハトのかたちの落雁も人気だけれど、これはまた違う形。して寄っかからせてあげないとコロンと転んでしまいます。これは長谷川奈津さんの豆皿。バレンタインからおひなさま。この時期はとりわけ、心惹かれるお菓子があふれる季節ですね。ヘルシー素材のクッキー。大きくて、ゴマクッキーの四角がたのしい。これは川口さんのタイルみたいなお皿。この前、鎌倉で買った源吉兆庵のきんつば。これを教えてくれたのは,なんと秋田のガラスの伊藤さん。きんつばは,鎌倉吉兆庵限定で好物なんですって。ここにしかない蒸しきんつば。食べてみたらなるほど、やさしい甘さと食感でこりゃ、好物になるの、わかります。藤塚さんのひょうたんのお皿で。昨日から、渋谷の東急東横店で福島の物産展が始まりました。あまたある地方の物産展の中で、とりわけ親しみ合って心待ちにするのがこの福島!年に一度の催しで、今回は震災後初めて。原発問題も尾を引く中だから、出展者の人たちの元気な顔を見たくて、初日の朝、出かけました。一目散に向かう扇田食品さんは、素材の味がしっかり生きたお豆腐のお店。20年ほど前、知り合いの方から送っていただき、美味しさに目からウロコ。いまほどいろいろなお豆腐が出回っていないころだったから、家族ですっかりファンになり、お取り寄せをしていたけれど、この物産展に出てくれるようになったので毎年買いに出かけます。昨日は、朝ごはん用に大きくてしっかりとしたがんもどきとお酒の肴に「お塩で食べる納豆」を。一度に買っても食べきれないので、お豆腐はまた会期中に買いに来ます!おまけにおからのお茶をいただいちゃった。乾麺の奈良屋さんは最初試食して気に入って、相棒が麺好きのわが家だからまとめ買いしたら、以来、催しのたび、10%引きのおハガキをくれるので、いそいそと買いに行きます。普通のおそばも美味しいけれど、太い裁ちそばや細いおうどんもかなり美味しい。迫力あって気のいい売り手のおばさんたちも、なかなかいい味出してます母ともども気に入っている温泉卵の森山さん。こちらの温泉卵とこっちはどう違うんですか?こっちはやわらかくて黄身がとろっとして卵かけごはん用。使い道が違うから両方買ったら、オマケしとくよ、と言われて、言われるがままに二箱。「道の駅」の出店に、美味しそうな曲がりネギも合ったけど、10束の麺と二箱の卵とデカイがんもの重さにめげて、横目で眺めて「また来よう」。以前は出ていた三島町のアケビやマタタビ細工やにんにくたっぷりキムチのおいしいお漬物屋さんが今年はいなくてちょっと淋しい。来週、水曜日までやってます。あと2回ぐらい行こうかな。薄井さんのバッグとロムエンのジャム。昨日は微かに春の兆し...と思いきや、今日はまた逆戻りのお天気でした。いうわけで,今日は薄井ゆかりさんの裂き織りバッグのご紹介。春を連れてきてくれそうな、ビビッドなグリーンのショルダー。縦33×横32×マチ7cm、ショルダー41cm。ステッチの入った焦げ茶のショルダーがアクセント。どれも軽くするため裏は付いていませんが内側には便利なポケットがあって、伸びそうな部分はテープで補強してあります。丈夫で、たくさんものを入れて歩いても安心。長くお使いいただけますが,もし,万が一ほつれてきた、などという時は実費で修理もしてもらえます。2色のグリーンがミックスになった手提げバッグ。縦36×横37cm、持ち手26cm。持ち手は革で、口元のタックがやさしくて魅力的。内ポケットとホック付き。気持が弾んできそうな赤いバッグ。ビビッドな赤に薄めの赤を混ぜたやわらかな色あいです。縦33×横37×マチ7cm、持ち手30cm。した麻の持ち手がチャーミング。内ポケットとホック付き。焦げ茶と赤のコントラストも可愛い。黒に、焦げ茶と白の配色がスタイリッシュな手提げバッグ。縦33×横38×マチ7cm、持ち手30cm。表裏のデザインが違っていてたのしい。ポケットとホック付き。きれいな仕立てには定評のある薄井さんです。本日,郡山のロムエンさんのジャムが入荷しました。ロムエンの最強の定番。