奈良市カレーグルメ情報掲載日:2019.08.20※最新の情報とは異なる場合があります。Tweetとりカレー(800円)+ゆでたまご(50円)カルダモンや八角、ウコン、ジンジャーなど漢方系のスパイスを中心に22~23種類ものスパイスの分量や調理方法にこだわり、数年かけて作り上げた渾身の一皿。辛いのが大好きなら「とりの3辛」にチャレンジ!酒場の昼カレーがまるで薬膳!カレー作りはまだまだ進化系ハーブ系のスパイスと鶏ガラ、太ネギやセロリでダシを取り、20種類以上のスパイスを配合した自慢のカレー。スパイスは奥が深く、未だに試行錯誤しているというから驚かされる。カレーと人気を二分する「大人の麻婆豆腐(850円)」のしびれる辛さも人気沸騰中。こだわりが止まらない寺越店長のスパイス使いに脱帽だ。きーまカレー(800円)+ゆでたまご(50円)ドーナッツ型のターメリックライスの真ん中に合いびき肉のキーマカレーがたっぷり。基本の肉だねに注文を受けてから6種類のスパイスを加えてコクをプラス。「鶏は苦手」「辛いのはちょっと」という方にはこちらがおススメ。ハニーピーナッツ(350円)どのメニューにも小さな小皿で提供される手作りのハニーピーナッツ。あまじょっぱい味わいは病みつき必至!1袋350円で販売しているので、お土産に購入する人も多い。夜は豊富な銘柄からお好きな日本酒を選んでみたい。「十四代がこんなに揃っている店はなかなかないので、ぜひ飲みに来てください」と寺越店長。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。