秋の播種に備えて手持ちの種の一覧を作ってみた。アブラナ科にどうしても偏る。連作を避け、出荷が重ならないようにし、効率的に圃場を使う。9月は稲刈りもあり、播ききれないかも。ネギは1年しか保たない。穀類この3月で42年の勤めも終わり、農業に専念する予定。いくつか目標を立てて実行する。売り上げを100万にする。そのために圃場の拡大と作付け計画、技術を磨くこと。果菜類ビーツのポップ。あった方が楽しいが、制約もある。根拠のない説明はダメ。絶対儲かると騙す商売があり、そうならない注意がいる。農薬の定義をみると、働きかけるものとあり、種以外は水も農薬と解釈できるほど。先日片付けたトウガラシ🌶の最後の出荷。冬のビーツ、三月貯蔵のさつまいもは糖度向上を狙う。穀類セルリーは親指くらいの太さになった。ピクルスにして食べたら家族から硬いと言われてしまった。売っているものは何かで包んで軟弱栽培のやり方だという。種取りに播いた備中白小豆。さやどりを始めたが相変わらず収量は少ない。豆類8月初めに播いた白小豆に本葉が二つ三つ出てきた。土寄せを早めにしてみた。乾燥しすぎると育たない。今年始めたカボチャの棚作り。浅漬け以外にしろうり料理の幅を広げようと中華炒めに。鶏肉、ピーマン、しろうりで炒めた。ふにゅとして歯ごたえもある不思議な食感。カロリーは無いので、ダイエットに向いている。しろうりの中華炒め2018-08-01しろうり浅漬け果菜類しろうりは葉の陰で大きくなる。一枚一枚見ていかないと、こんな巨大になってしまう。皮を剥いで半身にし、種を取って2パーセントの塩で浅漬けに。ハーブ入りを使うともっと美味しい。昨日もいだヤングコーンをありあわせ野菜と好きなベーコンで炒めてみた。醤油バターなら味は濃いが失敗しない。濃すぎと怒られるだけ。何十年かぶりでトウモロコシを作っている。台風に備えて、トウモロコシが倒伏しないように杭を打ち、竹を横に渡して茎を縛った。その途中で、雌穂を一本にして他をおろ抜いた。おろ抜いたのがこのヤングコーン。収穫したミニカボチャが3週間たち食べごろ。夕飯はこれ1つでお腹いっぱい。育成後半はうどん粉病に葉をやられ、甘さが足りないかと思ったがほどほどに味はいい。当地も午後2時には34.5度ど度外れた暑さです。向けて、ぼかし肥を作ってみようと色々資材を揃えた。油粕、骨粉、魚あら粕、鶏糞あとは米ぬかを入れる。上手くいくか?匂いが凄そう。これはテキストには書いていない。果菜類2.26事件の本を借りに図書館に行き、探せず代わりに借りたのがこれ。江戸時代の農業技術が載っている。肥料としての干鰯、綿作の広がり、布にするまでの過程イコール工業化。直売所で黒キャベツを売るためにレシピをぶら下げている。うちにある野菜をふんだんに使っている。玉ねぎ、ジャガイモは芽が出てきた。ネギやサツマイモは毎年カナブンの幼虫に食われて傷だらけ。長く使われている農薬という。漫画のカムイ外伝に、田にクジラの油を滴らしウンカを振り落として絡ませて殺すというのがあった。硫黄も地獄谷と対に使われるので古くから殺菌殺虫効果があるのだろう。カイガラムシやダニ、うどん粉病に効く。北隣の農地が8年間草ぼうぼうの挙句、資材置き場として農地転換申請がされ、当方は鉄板囲いすれば強風に悩まされ、反射熱が営農に悪影響を与えると反対の意見を出したが無視された。鉄板の反射熱はかなり強いというより強烈。