06:40Edit蒸しナスとささみの花椒ネギだれと花椒ゴマだれレシピモニターなすとささみを、花椒で香りのいい中華サラダに。レンジで簡単♪鍋もフライパンも使いません。【レシピブログの「カンタン!おいしい!本格中華★」スパイスレシピモニターに参加中です】ナスはヘタを落とし、半分に切ってお皿に並べ、ラップをしてレンジでチン。そのまま冷まし、冷めたら食べやすい大きさに手で裂きます。ささみ2本は、スジをとって(爆発しないように)数か所切り込みを入れ、お酒大さじ1を振り、ラップをしてレンジで2分弱。(加熱しすぎない)ラップを取らず、そのまま冷まし、冷めたら手で裂きます。ナスとささみ、白髪ネギをのせ、盛りつけます。ブロッコリーのスプラウトも彩りに使いました。<花椒ネギたれ>みじん切りの長ネギ(5cmくらい)、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1ごま油小さじ2、酒大さじ1、おろし生姜少々を混ぜ、花椒をお好みの量混ぜる。(私は花椒たっぷり入れます)作りたてより、時間をおいてなじませた方がおいしいです。<花椒ごまだれ>練りゴマ大さじ2、醤油大さじ1、お酢大さじ1、お酒大さじ1、砂糖小さじ1/2おろした生姜少々を混ぜ、花椒をお好みの量混ぜる。(花椒たっぷりめがおいしいんです)今回は、たれをふたつ作ってテーブルに並べちゃいました。各自取り分けてから、好きなたれをかけます。ネギだれでさっぱりと。ごまだれの方は、コクがあります。ごまの香りに、花椒の香りがマッチして、奥深い味わいになります。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******週末、娘と洋服を買いにでかけました。洋服選び、なかなかうまくいきません。<娘の問題>子供服はイヤ。ティーンズの服はぶかぶか。ティーンズの洋服には、ウエストアジャスタのゴムなんてついてませんからね。<私の問題>着たい洋服と、着ていい洋服が違う。気だけは若いのです少し前は、気合いで、若づくりしていましたが、最近、どうにもこうにも着たい服が似合わない。自覚せざるを得ないほど、似合わない。8TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。