とり天この日は先月の末、荻窪の四麺燈さんで美味しいので行ってみてくださいと教えてもらったお店にやってきました。)2015,5,11訪問こちら、ラーメン屋さんじゃなくてうどん屋さんです。2015年4月24日にオープンしたばかりのこのお店。煮干しのラーメンを出すお店として有名な「凪グループ」代表の生田さんが個人的に始めたお店です。※私、勝手に煮干しなので、凪さん系列かと勘違いしてましたー。西新宿七丁目店」と同じ通りにあります。店内はテーブル席とカウンター席が点在する感じに配置。店の奥が厨房で、中央あたりにレジがあります。券売機はなくオーダー後払いのようです。店員さんに促されて席に座ります。メニューは大きく分けて「冷」のもちもちぶっかけ、または「温だし」の2種類。温だしのほうが、料金がすべて同じなのに対して「冷」はそれぞれ分かれているようです。「冷」の方が大きく書かれているし、こっちのほうがオススメなのかな?ちょっと迷って店員さんに声をかけます。冷の方がオススメなんですかね?と聞くと「そうですね」との事なので、では「冷」メニューから注文することにしました。注文を終えて店内を観察。卓上調味料は醤油、塩、一味。おでんの串入れがあるのでぐるりと遠くを見るとおでんメニューを発見。ドリンクメニューとかも置かれていて、どうやら夜は飲んでつまんで、うどんを食べるという感じなんでしょうかね。途中、おでんを頼んでいるお客さんがいましたので、どうやら昼でもおでんは食べられるようですが、「今の時間は○○はないんです」と言うような案内をしていたので、昼の時間は全てのメニューがあるわけではないようです。5分ほどしてうどんが着ました。口径の大きめな器に彩りよく、所狭しと盛り付けられいます。主役のうどんがよく見えませんね~(#^.^#)大きなとり天から熱気が感じられます。これは揚げたてだなー(*^^)vでは、まず揚げたてのとり天にかぶりつき。\(^o^)/いただきまーす。アツっ!!(>_<)衣はカリカリ、中の鶏もも肉はジューシィで美味しいです。揚げたてはキケン、どうやら上あごヤケドしました...^_^;お冷で口の中を少落ち着かせてから続いてうどんをひっぱり出します。見た感じ、少し平べったい感じのうどんです。頬張るとつるつるとした舌触りも気持ちいいよく、メニューにあった通りふわっとしているのにもちっとしています。噛み切ると弾力があり、コシもしっかりと感じられます。おぉ~(#^.^#)なんか、新しい~。讃岐うどんといえば、そっちの方の感じだと思うんですけど、なにか違う。いえばと店内黒板をちらりと見るとこんな謳い文句が。表面がふわっとやわらかく、中心は程よく歯ごたえ。その通り!!では、うどんの引き立てる数々の品をご紹介。とり天と一緒に食べてもすっきりさせてくれる大根おろしと生姜。