鶏がらスープ4カップ<A>紹興酒大さじ1醤油大さじ3酒大さじ1酢大さじ1砂糖小さじ1溶き卵1個(好みで)ラー油小さじ2作り方アメリカン・ビーフは3cm幅に切る。春雨は熱湯に10分ほどつけて戻し、ざるに上げて2cm幅に切る。コーンはざるに上げて汁気を切る。オクラは薄い小口切りにする。鍋に鶏がらスープを入れて熱し、沸騰したら(1)を入れる。箸でほぐし、再び沸騰したらアクを取り除き、30分ほど煮る。春雨、コーン、オクラを加えて<A>で味をつける。仕上げに溶き卵を流し入れ、好みでラー油をかける。Producers.。