2017美味しいものを食べると、幸せな気持ちになりますね。筆者がハマっている、絶対オススメの海外の調味料をご紹介しましょう。いつもの料理がグンと格上げされること間違いなし。日本人の口にも合いますよ。グリーン・シーズニング筆者イチオシ。カリブの国トリニダード・トバゴの調味料。野菜がベースで軽く、爽やかな酸味とニンニク味が効いています。現在ハマっている、消費率が高いもの。カリブの風に吹かれるような爽やかさ。長ネギ、玉ねぎ、タイム、パセリ、にんにくなど野菜中心なのに、コクがあります。日本で購入できない場合は、こちらに作り方があります。材料をフードプロセッサーにかけるだけ。手作りしたら、さらに美味しいかもしれませんね。こんな料理にあいますサラダ、魚介類、チキン、アボカドなど、なんでも合います。ドレッシングとして使うと、爽やかな辛さに食が進みます。スチームした野菜のディップなどにも向いています。カレーのベースとして使っても良いようですよ。ルイジアナ州発の香辛料。ハラペーニョ、タバスコ、酢、塩が原料で、サッパリした辛さです。こんな料理にあいますタバスコ代わりに利用。ピッツア、パスタ、ハンバーガー、鶏肉など。辛いもの好きの人は、手放せなくなりますよ。サンバルインドネシアの香辛料。旨味のある辛さにはまります。インドネシアの友人に頂いてから、ハマりました。口中が辛くなりますが、味わいがあり、後口がスッキリ。クセになる辛ウマです。こんな料理にあいますチャーハン(ナシゴレン)や焼きそば(ミーゴレン)に、ひと味プラス。味がグンと格上げされます。ラーメンなど汁気のある麺類にも合います。辛いもの好きの方に、常備をオススメしたいですね。中国で黒酢の代表といえば、コレ。黄色のラベルが目印です。こんな料理にあいます中国の人は、水餃子を黒酢で食べます。いくらでも頂けるんですよ。ニューヨークの水餃子屋さんには、この瓶がどーんとおいてありました。麻婆豆腐に入れると、ぐっと深い味になりますよ。中国のおばさんの顔が目印、中国の定番ラー油。個人的には、ピーナッツを炒めたもの、唐辛子を刻んだものが入った具沢山のものが好きです。こんな料理にあいます麻婆豆腐の調味料に。鍋物の時ポン酢+ラー油で頂く、焼肉の時焼肉のタレ+ラー油で合わせても美味しいですよ。いずれも、それぞれの国でのロングセラーの調味料。試してみてくださいね。ライターはじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。Mia日本から1番近い海外のディズニーパークがどこにあるかご存知ですか。答えは、時差も考慮すると約2時間という早さでたどり着ける「上海ディズニーランド」です。今回は筆者の体験談をもとに、女性の一人旅にどうしておすすめなのか、その理由をお教えします。旅の醍醐味のひとつと言えば、ご当地グルメ。日本であまり食べる習慣がない食べ物に出会えるのは、海外旅行のお楽しみとも言えます。今回筆者がご紹介するグルメエリアは、中国は上海です。海外現地の最新スーパー事情をお届けする「世界のスーパーマーケットをめぐる旅」。「男性を落とすなら胃袋をつかめ」というのは、どうやら万国共通のよう。料理上手な女性は、やっぱり海外でもモテるのです。美味しいものを食べると、幸せな気持ちになりますね。筆者がハマっている、絶対オススメの海外の調味料をご紹介しましょう。sweetsholic薬膳や漢方といった体に良いイメージがある一方、脂っこくてちょっぴり重い・・・といった印象もある中華。地域ごとに、味付けや素材の使い方がかなり異なります。Makiもう来月にはクリスマス、そして忘年会、年が明けたら新年会とお酒を飲む機会も多くなります。全国的に猫の尻尾はまっすぐが普通ですが、長崎ではなぜか、尾っぽが曲がった猫の方が多くみられます。長崎ではそれを「尾曲がり猫」と呼び、とても可愛がっています。あやみ日本では問題のないお酒の飲み方でも、一歩海の外に出ると“失礼”に当たることがあります。国によっては逮捕されてしまうことも。そんな海外のお酒のマナーを国別にご紹介。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。