目にも鮮やかな中華スープを作りました。あおさは、カロチノイドの一種ルテインを多く含み、お麸とともに栄養豊富スープです。■作り方お水と中華スープのもと、お酒でスープを作ります。しめじ・えのきを入れ、さっと火を通す。火を止め、生あおさと【スープdeお麸プレーン】を入れる。※(ぐらぐらと火にかけている)お鍋に、直接やき麸を入れて煮ないでください。小麦グルテンの性質上、固くなる場合がございます。酒・こしょうで味を調え、最後にごま油を入れ、火と煮立ちさせる。※あおさに塩分がある場合があるので、塩味は最後に調整してください。