Chikaraこれまで発行してきた岡さんのいえ新聞の表紙ご紹介します。新聞の本体は岡さんのいえにありますので、ご希望の方は、岡さんのいえのイベントに遊びにいらした時にどうぞお申し付けくださいね。Chikara3月1日に開催された再現カフェでのメニュー「チョコフレンチトースト」のレシピをご紹介します。0.8g■バニラソースを作る1、牛乳の中にバニラビーンズを入れて、鍋で50°C位まで温める。2、卵黄、砂糖をすり合わせる。3、2の中に1を漉しながら入れて混ぜ合わせる。4、3を鍋に戻し、混ぜながら80°Cまで温める。5、4を冷やしておく。フレンチトーストを作る。6、牛乳を50°C位まで温め、チョコレートを溶かす。7、卵、砂糖をすり合わせる。8、6を7の中に入れて、グランマニエ、オレンジの皮も入れて混ぜる。9、8の中に食パンを浸す。10、バターを大さじ1程度入れたフライパンで弱火でじっくり焼く。11、10を皿に盛り、バニラソースをかけて完成。岡さんと共作というのも、おもしろいと思い勝手にアレンジをしてしまいました。パンは食パンを使っていますが、余ったパンならフランスパン、レーズンパン等なんでも良いと思います。バニラソースも好みで、生クリーム、メープルシロップはちみつ等なんでも良いと思います。良いレシピになったと思います。本年もよろしくお願いいたします。Chikara以前こちらでご紹介したパティシィエOさんによる夜カフェ「まことcafe」が7月11日にまた1日限定でOPENします。7月11日(水)17時半~21時(20時半ラストオーダー)当日は、桃のタルトが出るそうです!昼とは少し違った夜の落ち着いた雰囲気の岡さんのいえと美味しいスイーツ。桃のタルト以前こちらでご紹介したカプチーノカフェ主宰のOさんの夜カフェが7月11日にまた1日限定でOPENします。7月11日(水)17時半~21時(20時半ラストオーダー)当日は、桃のタルトが出るそうです!美味しそうですね。Chikara先日、こちらでご紹介したパティシィエOさんによる「まことカフェ」。1日限定でまた復活します。開いてるデーCAFE。