今回、シロップがあまりにもサラサラな気がして、もう一度、シロップだけ沸騰直前まで温めてから漬け込んでいました。冷めたら、今度は、いつもよりトロリとしてしまった。(写真の状態)友達と話をしていて、マロングラッセって作れないか?という話になった。私はマロングラッセとはヨーロッパの栗で作るものと思い込んでいた。和栗ではできないのではないかと。ネットで検索してみると、作れるみたい!(当たり前ですか?^^;)シロップを煮詰めて、濃度を濃くすればできるかも!まさに今のコレでは・・・??カスを取ったシロップを軽く沸騰させる。そこに渋皮煮を入れ、沸騰させないように、何となく周りが殺菌されるくらいのイメージで温めてみた。これを2回、さらに繰り返した。(渋皮煮が完成してから更に3回やったことになる。)最後に絡めたところ。クッキングシートの上に並べて乾かしてみます。私のイメージでは、フルーツのピールを作る感じです・・・。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/184733414※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。29検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。