黒豚本来の旨みをたっぷりと堪能できます。ご自宅用・ギフト用にどうぞ⇒商品のご注文はこちらからお願いします。黒豚の醍醐味は何といっても、しゃぶしゃぶ。筋繊維が細かく、弾力があるのに柔らかい。七〇度〜七五度の低めの温度のスープで、ほんの二〜三回軽くしゃぶしゃぶすると、ジューシーでありながら、とろける旨味がご堪能できます。脂の質が良いのでほとんどアクが出ません。かけぽんやごまだれでお召し上がりください。ロース・肩ロース・バラ等があります。