オープンから約9カ月、やっとこのときがきました。「とり天定食」(770円)のボタンを押して中に入ります。酸味がちょうどいいモヤシのナムル。一味、カレー塩、ゴマ塩、抹茶塩です。天ぷらなら「新宿つな八」を推したい私は「ひらお」も4色を用意していたのか......!とちょっと慌てました。カウンター席で隣りに座っていた女性は「ピーマンの天ぷら」に抹茶塩をつけていたのです。着席からわずか10秒でごはんとみそ汁、そしてダシ。並んでいないといっても、ランチタイムを外した時間なのにお客さんは次から次に入れ替わっています。キレイに磨きあげられていました。「最初」というのは?ほどなくして、揚げたてのとり天が3つ、ステンレスのバットに置かれました。店員さん曰く「最初のかしわ」。ジューシーなモモ肉と歯ごたえのあるササミ。ダシと塩、一味、とひと口ずつ違いを試していると「カレー塩」のときに「タンドリーチキン」を思い出しました。※「釜で焼く」という意味ではなく、味付けがスパイシーなあの感じ。なすびとカボチャです。その後にはなんと2枚も、鶏モモの天ぷらが。とり天が5つも出てくるなんて。私はずーっと窓から見よりましたけど、ひらおのことをなーんも知らんやったです。シメがピーマン!最後に、「ピーマンです」。肉厚で甘みがあって、ひと口かじるとジュワーッと汁があふれます。先ほどの女性にならって、抹茶塩で食べました。ピーマンの苦みと抹茶のほのかな香り。ミドリ×ミドリで合わせたわけではなかったんです。古林咲子はらぺこライターさっき食べたのにね。いつもお腹が減ってしまう。ある質問なんですけど、これ、結構困りま...大濠公園にある人気店「讃岐うどん茶ぶ釜」で秋限定きのこフロマージュうどん!好きなうどん屋があります。疲れたとき、体調がすぐれないと...【デパ地下グルメファイルvol.1】15時以降の出遅れランチ。細部にわたって店主が...PREV小倉っ子はみんな通ってると噂の創業40年の老舗サンドイッチ店「OCM」に潜入。RAIN」の再現メニュー全35品をレビューグルメ記事ランキング話題の新店「餃子のラスベガス」を語るなら、栓抜きと玄関チャイムの話からはじめたい。CLASSICS」メニューを全部食べてきた。フォトジェニック!15種の手毬寿司を980円で堪能してきた。SONESはパーフェクトだ。SONES(中央区薬院)薬院にオープンしてもう20年近く。...奇をてらううちは、企画力があるとは言えないと「捏製作所」で学んだ話。捏製作所「つくね屋の呑めるモーニングvol.3」どうも、下戸です。