出前・宅配は、業績アップの強い武器に。当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。出前・宅配は、業績アップの強い武器に。出前・宅配は、業績アップの強い武器に。これまでに118店舗で実績を上げてきた辣腕コンサルタント。各会社、店舗の状況にあわせ、確実に収益の上がるオリジナルの出前・宅配ビジネスづくりを指導。宅配といって直ぐに思い浮かぶものは、ピザと寿司でしょう。宅配ピザは、富士経済研究所の「外食産業マーケティング便覧2013」のデータでは、ピザーラ、ピザハット、ドミノの大手3社の合計の市場のシェアは72%となっており、ほぼ市場を3社で寡占しています。このほかにもストロベリーコーンズや東海地方のアオキーズ・ピザもありますから、残された市場はわずかです。宅配ピザに関しては、大手3社の圧倒的な知名度とブランド力がありますので、「これから宅配ピザの市場に参入しても、市場としては美味しくない」とピザカルフォルニアの創業者のU氏はおっしゃていました。宅配寿司の市場規模は450億円程度といわれており、銀のさらの市場シェアが50%を越えているようです。この450億円の市場規模は宅配寿司専門店だけの数字はないかと思っています。一般のお寿司屋さんの出前の売上はこの中には入っていないはずです。一般の寿司屋さんが、出前と店の売上を分類して統計に出していないからです。考えると、出前・宅配寿司の市場はもっと大きくなるはずです。寿司はピザのような舶来物ではないために、味は各地方によって違いがあるため、大手に勝てる要素がたくさんあります。宅配専門のピザに打って出るのは避けた方が賢明ですが、イタリアンレストランのピザであれば、また違った切り口での戦い方が出来ますし、勝算もあります。見方を変えれば、ピザでもまだ宅配で売上を伸ばしていけます。市場を寡占化されているピザですら、戦い方があるわけですから、市場を寡占化されていない他の商品は、出前・宅配で充分に売上を伸ばしていく余地が充分過ぎるくらいあります。売上と利益を上げられるようにコンサルティングを続けてきました。家庭では作れない寿司などの商品、プロが作った本格的な中華など、はたまた最近は家庭で揚げ物を上げることが少なくなりましたから、トンカツや天ぷらの出前・宅配も売上を見込めます。出前・宅配専門でなく、店舗に併設する形であれば、出前・宅配は売上と利益を上げられる、非常に有効な手段です。視野を広げて考えれば、全くの異業種からの参入でも、自社・自店の強みを活かせば、出前・宅配で成功できます。コンサルティング先で、魚屋さんが寿司の出前を初めて成功した例が何件かあります。魚屋さんは、スーパーなどに押されて、売上が減少している店もありますが、魚の目利きにかけては一流ですし、取引先との関係も出来ています。魚を売らなくても、新鮮な魚を使った新しい商材を売ることが出来ますし、お客様へのアピールも充分にできます。発想を変えれば、出前・宅配は売上と利益を上げられる確かな武器になります。下記よりメールアドレスをご登録いただくと、更新時にご案内をお届けします(解除は随時可能です)。事業が傾き始めたときに、経営者が最初に見直すべき「戦略」とは?自社で値決めが出来ないビジネスへの参入はダメ。今は良くても、必ず、条件は悪くなります。新時代の通販・ギフトの絶対成功条件かつ最低条件2020年、令和2年。ミレニアム世代を迎える時代に、押さえておくべき2つのこと。ケーススタディから考察、ギフト商品開発で絶対押さえるべき5つのポイント。贈答文化は社会を写す。共感・応援されるギフト新時代へ。http://dtbc.jp/当コンサルタントの関連商品を販売しています。「出前・宅配で確実に成功する5大戦略」セミナーを収録したダイジェス...詳細はこちら当社の関連商品を販売しています。忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。自社に適していて、...詳細はこちらコンサルタント名鑑・エッセンスブック社長が上手にコンサルタントを使うための5大ポイント忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。先日、ベンチャー支援をしている方の話を聞く機会があり、腑に落ちたことがありました。先日、同業の仲間と食事をしているときに、この話題になりました。最近、よく耳にする言葉がある。それが「SDGs(エスディージーズ)」だ。コチラより動画をご覧いただけます。他社との差別化よりも大切なこと今日はこのテーマで話ししていきます。ビジネスの場...顧客をリピート化できていない場合に、チェックすること。ネット通販会社N社長は、事業モデルの改革に取り組んでいました。お金・承継...当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。