笑)肉じゃがはちょっと味が濃くなってしまったけど、ご飯のおかずにはいい感じ。(でも次回はしょうゆを減らそう)さつまいもも甘みがあってなかなかいいですよ〜^^黒キャベツと人参とツナで作った和え物や、夫から分けてもらった白菜の煮物、大根とネギ、お揚げの入った味噌汁にご飯。ベーシックな和食でした^^アジの骨取りに集中して、みんなかなり静かに食べていたためスピーカーから流れる音楽だけが家の中に鳴り響いていた、そんな今日でした。笑でもこういう食事はいいですね、ゆっくり丁寧に食べるから満腹感も得やすいし食後に胸やけとかしない^^食べ終わった後で、何がそんなに楽しいのかキャーキャー言って盛り上がる娘たちでした〜。美味しかった!!ごちそうさまでした〜。トイロノートの今日のレシピは、週のはじめの作り置きにもぴったりの鶏そぼろです。鶏ミンチは火をつける前に酒でほぐすといいですよ〜。調味料を加えて、仕上げに水溶き片栗粉を加えるのがポイント!汁っぽさがなくなって、まとまりやすくなるんです。最後の最後に生姜の絞り汁を加えて全体を混ぜると香りよく仕上がります。鶏そぼろは冷凍保存も可能なので、多めに作って一回分ずつ小分けにしてフリーザーバッグに入れて冷凍ストックしておくと、お弁当作りや日々の食事作りで活用していただけると思います!あると何かと便利な鶏そぼろ。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"作りおきしておくと便利な鶏そぼろ。甘辛味で、ごはんにとてもよく合いますよね^^仕上げに加える生姜汁がポイント!爽やかで香りよく仕上がります。子供だけでなく大人にも人気なのでお弁当や忙しい日のお助けメニューとして大活躍間違いなしです!toiro-note.comそうそう、晩ごはんを作りながら、同時進行でこれ↓も作りました。明日、デコレーションケーキ作るんでその準備^^いい感じに綺麗に膨らんでくれたので、明日の朝カットするのが楽しみです。このスポンジケーキ、多くの方が作ってくれて感動してくれて、そんな声がたくさん届いています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"丁寧に作れば失敗なくきめ細かいスポンジが焼けます。型を持っていない方でもチャレンジやすいよう、100円ショップの紙の焼き型を使って焼きます。細かいポイントを押さえながら、全行程写真付きでレシピを書きましたのでぜひ挑戦してみてください!イベント時に手作りスポンジでケーキ作りしてくださいね♡※写真はタップ(クリック)すると拡大表示されますtoiro-note.comさてと、今日はもう少しやっておかないといけないことがいくつかあるので腰を上げないと。心と体のバランスが壊れてると、なかなかうまくいかないけれどこういう時は無理せず、焦らず、1つ1つやっていくしかないですよね。よしゃ!今週も一緒に頑張っていきましょうね〜^^それでは、みなさんにとって今週が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。毎日、まいにち、ありがとう^^昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。公式ブログ週末のムスメの部活弁当。ポークスパイスソテー丼弁当です^^豚ロースに黒瀬スパイスをしっかりめに振りかけて、オリーブオイルでソテーしました。焼きあがったら、アルミホイルに包んで5分ほどおいて肉汁を閉じ込めて。