茄子とひき肉の中華炒めかなり地味弁だな~~~。*′∀`)ノ訳します・・・・笑。青空も広がって、太陽がぽかぽかの陽気なんだけどぉ~~~。なんで~洗濯日和さ~~。美味しい~(*^_^*)表面を焼いたチキン・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを次々炒め、コンソメスープで煮込んで、塩こしょうで味を調える。牛乳・生クリームを入れたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて。パセリがなかったので茹でブロッコリーを刻んだ。o)そんなに甘くもなく、ふわふわじゃないけど、しっとりの・・笑。170°Cのオーブンで30~40分。