エイジ・ニッタパティシエとして憧れのお店へ。本当に夢のような毎日です。1年目は販売員として経験を積み、2年目からケーキをはじめ、さまざまな洋菓子づくりに携わっている。https://patissier-eijinitta.com/幼い頃から「将来の夢はパティシエ」でした。現在はその夢を叶え、高校生の頃からファンだったパティスリーで、日々、製菓と向き合っています。憧れていたパティシエとして、憧れのお店で働けていることを思うと、本当に夢のようです。これも、学生時代に必死にがんばってきたことが実を結んだのかな、と少し誇らしく思いますね。仕込みに、デコレーションやポーションケーキをはじめ、忙しい毎日ですが、しっかりと日々の業務と向き合いながら、たくさんのお客さまにおいしいお菓子を提供していきたいと思います。