自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。発酵の力!?暑い...暑い...暑い...毎日が続いていますね。配達で駆け回ると、汗がブァーっと噴き出してきますようやく夏らしくなってきた!と思いつつこんなに暑くならなくても...と、わがまま思ったり(笑)さて、本日「五人娘」や「米ぐると」でお馴染みの寺田本家さんからお手紙を頂戴しましたそこには、なんと「発酵」に関して驚くべきことが紹介されていました!その一部を抜粋してご紹介致しますヨーロッパでは日本の「発酵」に注目しています。微生物の働き「発酵」には放射能の害を消去してしまう不思議な力があるようです。長崎で被爆した秋月辰一郎医師も、治療にあたったスタッフ、患者さん70名全員が「発酵」のお陰で原爆症にかからなかったと語っておられました。事が紹介されていました。「初呑み切り」の日本酒。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。