鯛そば再現!!!東京出張のひとつの楽しみに銀座8丁目にある「まかないきいち」さんで出していただく鯛そばを食することがありました。先月の東京出張は子供たちの春休みということもあり妻が東京散策について参りましたが、そのときに「まかないきいち」さんの鯛そばをいっしょに食べに行きました。「まかないきいち」さんの鯛そばです。自宅で妻が再現した鯛そばです。博多はおいしい鯛が安価で手に入ります。写真の鯛はスーパーで購入した養殖鯛に鯛刺しのブロックを引いたものです。原価は一杯当たり200円弱なり。