SweetsTidanefa昨日のお茶会でお出ししたガトー・ショコラ、残った分は切り分けてお土産としてお持ち帰り頂い、生徒さんたちが私の分まで一切れフィルムを貼って、箱に入れてお土産に残して下さいました。嬉しくて箱のまま冷蔵庫にしまい、今日きちんとお皿にのせて、グラスとソルベも添えて、一人でお茶の時間をのんびり過ごしました。いつもと違ってのんびりしていたら、グラスが溶けてちゃったけど。いつも試作して出来上がったら、試食もキッチンで立ち食い。こんなふうにきちんと味わうことも大切ですね。スイーツは、味そのものだけはなく、セッティングも気持ちも味の大切な一部ですから。