大きなうさぎさん!...と、お客さまが驚かれました。今回、お魚のお皿として藤塚さんが送ってくださった兎文のお皿は、PARTYの定番の花唐草兎文角皿より、ひとまわり、ふたまわり大きいです。じつはこれがもともとのサイズ。PARTYにあるものは、これを見て、取り皿になるサイズが欲しいと思い、リクエストして作っていただいたのです。小さいサイズを見慣れていると、こちらがなんだかとても大きなうさぎに見えてしまうんですね。この大きさの兎文角皿、一枚でもいろいろに使い回せて重宝だと思います。重宝と言えば,同じく今回出品されている藤塚さんの白磁斜めしのぎだ円皿、便利です!と、断言できるのはわたしが長年使っているから。前菜のようなものの盛り合わせに、炒め物に、そして、ちょっと大きめだけどカレー皿にと、かなりオールマイティ。お魚だったら、揚げたり、ソテーしたものに、たっぷりお野菜ソースなんて良さそうですね。藤塚さんのお皿の中で,今回、きゃ〜かわいいと心の中で騒いでしまったのが、この花割文のお皿。今回は「煮魚」のイメージで出してくださったことと思いますが、もうじき、必ずやって来る春に、ちらし寿司など似合いそう。本日、「お魚のお皿,海苔のお皿展」の作品、アップしました。ご覧になってくださいね。サンマが乗るお皿...と,探しにいらっしゃるお客さまが、割合、珍しくなくいらっしゃいます。う〜〜ん、なかなかそこまで長いお皿はないんです。あったとしても,今度は収納にちょっと困るかも。ふたつに切って乗せてはどうでしょう。提案して見るものの、サンマ一尾、長いまま食べたい気持はわかります。え、と、わたしもみんなでいろいろ食べたいからって、焼き鳥を串からバラしてシェアして食べると焼き鳥食べた気しないもん。...っていうのとはちょっと違うか。いや、醍醐味という部分では違わないな。いうことで、サンマのお皿作ってください。作家さんに頼んだわけではないですが、思いは同じ。何人かの方が長〜いお皿を出してくれました。ところでサンマってどのくらいの長さ?って、ネットで調べてみたら、32~34cmぐらいあるんですね。乗るかな?上は「サンマ皿」とまで名前を付けて来てくれた増渕篤宥さんの長皿。長さは33cmだから、大きなサンマだとアタマとシッポがちょいはみ出すかもしれないけれど、ちょうどいいサイズ。藤塚光男さんの長い長い角皿も、33.5cmだから大丈夫。安達健さんの板皿は30.5cmだけど、端まで平らだからアタマと尾っぽがはみ出してもきれいに乗りそうです。白化粧だから、水をくぐらせて使うにしても脂ののったサンマならある程度のシミは覚悟。原土を使ったこのお皿、シミも味わいになりそうです。馬渡さんの板皿は、28.5cmだから小振りのサンマ用?でも、サンマにこだわらずとも細長いお皿は、オードブルに、珍味の盛り合わせに,卵焼きに、はたまたイタリアンのカプレーゼのようなものにも、ひとつあるととても重宝なのです。話をサンマに戻すと、ふたつに切った場合には、河内さんの大きい角皿が似合いそう。このお皿もお刺身の盛り合わせやお寿司、いろいろに使い回しがききそうです。そんな、お魚のうつわたち。明日には、Liveのページにアップできそうです。18日お魚のお皿,海苔のお皿。〜と、ほっぺたが痛いくらいの北風の中「お魚のお皿、海苔のお皿展」が始まりました。「でも、お天気でよかったですね〜」と、お客さま。ホントだ、夕べは雪だったから晴れただけでもメッケもの。寒さ、ものともせずにいらしてくださった方、ありがとうございます。「海苔のお皿」に乗せた時のバランスを見たくて、うちから焼き海苔を連れてきました。店のあちこちに海苔があって、ディスプレイ的にはちょっとヘン??今回は、お皿ばかりだから、脇の棚にはいつものようにお碗やお茶碗、小さなうつわや酒器がいつものように並んでいます。レギュラー、ゲストが顔を揃えて豪華キャストのPARTYです。していただいた河内啓さん、安達健(たけし)さんは、ともに岐阜県在住の若い作り手です。河内さんの角皿は、伊賀と信楽の土を混ぜた素朴な風合いの素材に、ビードロや鉄釉、飴釉などを掛けたもの。灰や長石などを配合した白釉、淡い緑のビードロ釉、緑がかった茶色の飴釉。どれも美しい色あいです。今回は、なるべくいろいろな種類をとお願いして、ツートーンのもの、飴釉一色のもの、いろいろなパターンを少しずつ作っていただきましたが、今回出ていないものでも、この配色でこの大きさをなどというリクエストにも応えて後ほど作っていただけるそうです。幅広のこのかたちは、事前の打ち合わせで使いやすそうと思ったもの。お魚とうつわと言うと、細長いものを思い浮かべがちですが、大根おろしや付け合わせを乗せたい時はこのかたちが重宝。安達さんのうつわは、つちをすべて原土で仕入れ、自分の手で木槌で叩いて焼きものの土のして使えるようにしています。焼き上がったお皿はやさしい表情だし、安達さん自身ももの静かでやさしい雰囲気の人だけど、手間ひま惜しまない仕事ぶりに、強い志を感じます。白いうつわは白化粧の上に長石釉をかけたもの。粉引きの技法なので染みるので、使い始めに水にくぐらすなどの心遣いが必要ですが、シミになっても、味わいとなって行きてきそうな表面の風合いです。煮魚にぴったりのだ円の深皿は、白い板皿と同じ生地、同じ化粧、同じ釉で、グレイは還元、白は酸化で焼いたもの。やわらかな表情の黄灰釉は、炭の灰を利用しているそう。魅力的だけど、数が少ないので「いいな」と思われた方はお早めに...。新しい作り手に加わってもらって、いつもとまたちょっと違う表情の今回の企画展。今日は雪が降り出したけど、めげずにぜひ、いらしてくださいね。ほんと、すこ〜し、温かくなったかと思えば、今日はまた真冬に逆戻り。それでも、半歩ずつ半歩ずつぐらい、春は近づいているのかな。いうわけで、また冷え込んだ今朝はこんな野菜たっぷり八宝菜風。彩りで元気になる感じ。(というより、ホントは野菜室の整理なんですが)盛り鉢は、藤塚光男さんの印判手だ円鉢、取り皿は山口利枝さんの八角皿。近頃めっきり体力気力が衰えて、催しの準備に手間取るから、搬入は前々日までになんて作り手の皆さんにわがまま言ってます。それで昨日今日は次々に荷物が届いて、すっかりもう気はそぞろ。早く中身が見たくて、ちょっとずつ開けて行くうち足の踏み場も無くなって、常設営業の体をなさなくなるのは毎度のこと。今回は、安達健さん、河内啓さん、おふたりの岐阜の作り手に、企画展初参加していただくので、なおさらワクワク感もひときわです。磁器は藤塚光男さんおひとりになったので、たくさんお願いしますと無理を言ったら、ほんとに大小たくさん送ってくださいました。明日だけれど、今夜もできるとこまでディスプレイ替え、がんばります。メッセージを入力してください。