色んなおかずはもちろんついてるけど、味噌汁ひとくちすする。それで「ああ~、おいしい!」っていう言葉が心の底からにじみ出る幸福。それが味わえる店はそう多くはないですよ皆の衆。帰り際、別にPC関連はこちらの守備範囲で、好意でやっているのでお昼のお代を払おうとしたら、ご夫婦揃って鬼の形相で「だめだめ!」と言って払わせてくれない。「こちらがわざわざ来ていただいたんやからね、そんなん気にせんといて!」と叩き出される。いやほんまにご馳走さまでした。その後帰りのバスの時間を見て、バス停前の京都生協で買い物。カレーの冷凍が切れたので、また作るのだ。肉は雑煮用のあまりの冷凍チキン、常備している豚バラ肉があるので、固形ルーの買い足しと野菜。玉葱も3つ買ってあったしジャガイモは実家が送ってくれたのがまだけっこう残っているので、実質にんじんとマッシュルームの水煮のみ。その他は冷凍ものと切れてたS&Bのカレー粉、生ラーメンの麺など。バスで帰宅、落ち着いたら2時。それからちょっとルーティンワークをこなし、4時過ぎからおもむろにカレーの支度。我ながら手慣れたもので、煮込みまでいれて5時半には完成。冷凍する分をタッパーやらZiplockに小分け。いう話をすると身内や友人から「マメだよねえ~」と感心されるが、いや実際一人だからカレー食いに行くか弁当なり買ってきて食うしかないわけで、そうするとけっこうコストパフォーマンス的にお高くなるざんしょ?自分好みの味のカレーを安くたくさん作って冷凍しておいた方が自分としては全然うまいし得だし何にもない時最強だし。あとビーフシチューととん汁を常備しておけば、その間に適当なものをあれこれ挟んでもけっこう生きて行ける。いうわけで夕飯はカレー。前回は「蕎麦屋で出されるっぽい和風豚バラカレー」だったので、今回はそのまんま「家庭であまった肉を放り込んで適当に煮込んで辛さである程度ごまかすカレー」を作った。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するコメントてきと~そういうテキト~なカレーが一番美味しかったりするんです、家庭では。てきと~適当なんですが、自分にはまさしく適していて当たりのもので(笑)。ラーメンやカレー、はたまた漫画や小説・映画まで、他人の好みが自分と合うわけじゃないですよね。あるがゆえにというか、好みが合う人には親近感を感じます。いう人同士で「自分ちのカレー」を持ち寄っても、密かに「やっぱ俺んちのが一番やな」とかみんな思うんでしょうね(笑)。あ、あと明青さんは本当に別格で自分の料理とも言えないシロモノと並べ語るのさえ失礼だと思ってます。胃酸過多になりそうです。僕はアラフォーになって病気もして、白取さんの「健康が一番。」という言葉をつくづく噛みしめています。うまそう!その後どうですか。こちらが癌告知を受けた頃はずいぶん励ましていただいて、結局そちらがご病気や手術の際には何にも出来ず。胃酸過多になりそうです。俺も夜中にたまたまつけたテレビでうまいものを見てしまうと、翌日気持ち悪いです。titleカレーは中国の若者にも大人気で、私も何十回も作って振る舞っています。白取さんは余った場合は冷凍されるそうですが、ジャガイモやらの組織が破壊されたりしないですか?誰かがそんなこと言っていたんで、私はひたすら食べ尽くしているんですが。|@こんばんゎお邪魔します。記事に関係ありませんが、gooのほうがリンク切れになっていたので慌てて探し回り、ここに辿り着きました。title日本のカレーはもう日本料理ですもんね(笑)。ご飯にかけてうまいもの、の一つで代表格。じゃがいもですが、男爵系は解凍すると確かに繊維が破壊されボロボロになりますが、それはそれで芋のほろほろの感覚が好きなので全然OKです。メークイン系はしっかりしているので、冷凍~解凍しても全然大丈夫です。解凍の過程より、むしろ改めて煮込む、その時にちょっと味を見て芋の固さをチェックするみたいな感じでしょうか。手間は圧倒的に男爵の方が楽だし、実際とろけた芋も好きなので男爵が多めですが、数食連続したら後は冷凍が前提の場合の自分は、メークインも併用しています。解凍して食べる時に豆板醤入れたり、醤油とダシを足したり、色々味付けをアレンジするのが楽しいですね。検索フォームプロフィールAuthor:シラトリチカオ白取千夏雄/編集者。1965年函館市宝来町生まれ。2014年より抗癌剤治療、巨脾へ放射線など治療開始。生涯一編集者として生息中。二十余年の東京在住ののち、07年から京都在住。09年5月、愛妻=漫画家・やまだ紫を脳出血で失った。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSQRコードブロとも申請フォームこの人とブロともになる。