00:39:49きょうのそとめしよーく考えてみたら、神保町ってカレー屋の次に多いのが、この坦々麺屋さんかな、、ってくらい多いですね。今日のお店は、つい8月にオープンしたばかりだとか。ちなみに、先日紹介したねいろ屋さんの隣です。こちらの坦々麺は、ゴマペースト系のドロっと感じゃなく、スリ胡麻系で、見かけに寄らず、、サラっと感強めのスープ。あの、虎ノ門とかにある「はしご」に近い系統かな。麺は細め、ちょっと茹ですぎたのか、もうちょっと固めの方が僕的にはよかったかも。排骨はかなり肉厚で、下味もしっかり着いていて、これだけでも十分いける味付けです。こちらも見かけによらず、サクッと揚がっていて、とても美味しかったと思います。こちらの汁系のほか、汁なし坦々麺もあり、ぜひまた行ってみようと思っております。