土佐沖のボラの玉子を、10月に仕入れて高知の太陽の下、干し上げました。酒飲みにはたまらない珍味!ちびりちびりと頂いてほしい代物です。昔の高知県の料理屋さんではみなさん作られていた珍味です。食後に、すっきり、爽やか。旬のデザートも色々あります。頂きたいと、ご用意しております。<甘味>すももシャーベットお知らせ甘夏かん食事の後にも出ます。身はプリップリ!脂ものってます。刺身・生ちり・クエ鍋で。どちらも、脂がのってて、何にしてもおいしいです。