去る9月14日、東洋ライスは、都内にて約200名の一般参加者を無料招待し、『金芽米セミナー』を開催した。同イベントは、東洋ライスが独自の精米技術で開発した米商品『金芽米』のメカニズムや研究結果を紹介する催し。多くの人びとに、金芽米の特徴を分かりやすく紹介する目的で、全国の主要な地域で実施されるもので、今回が第1回目となった。医学部にて、統合免疫システム学講座を行っている准教授の稲川裕之氏の二人。始めに、雜賀氏による「金芽米」の解説が行われた。金芽米は、米の種類ではなく、東洋ライスが開発した米商品であることを話したうえで、一般に流通している「白米」のことを説明。白米は、玄米からヌカ粉層や亜糊粉層、胚芽を取り除いた状態になっているが、東洋ライスの金芽米は亜糊粉層を残しているという。雜賀氏は、『亜糊粉層を残したまま炊飯すると、亜糊粉層がある分、従来の白米よりも約10%の膨張率があるんです』とコメント。亜糊粉層には高血圧や動脈硬化などの原因となるホルモンを抑制する成分が含まれていることが、2010年4月にアメリカで行われた実験生物学会で発表されたことも紹介した。准教授である宇都宮洋才氏らの研究グループである。このほか、金芽米を3か月間、食べ続けた21名の女性たちの自覚症状として、「美肌効果」(71%)、「便秘・お通じ効果」(67%)、「体調良好」(57%)、「体重減少」(10%)があったことも、金芽米の健康効果事例のひとつとして発表された。准教授の稲川裕之氏が登場。稲川氏は自身の研究・調査結果を踏まえ、『金芽米には自然治癒力を高める力があります』と話し、以下のような情報をセミナー来場者たちに紹介した。■金芽米のまとめ・金芽米(亜糊粉層)には、糖脂質(LPS)が多く含まれ、1日に二合の金芽米を食べると、1日に必須とされる糖脂質の推奨値(3分の1)を摂取できる。予防または、治療する効果(自然治癒力)が期待される。マクロファージとは、異物(侵入細菌・ウイルス、死細胞、変性タンパク質、がん細胞、酸化LDL、アミロイドβ、免疫バランス異常など)を認識し、排除・正常化する、生まれながらにして、人間が持っている生体システムであると、稲川氏は説明。稲川氏は、『マクロファージはストレスに弱いため、金芽米を食べるだけでなく、緑黄色野菜も摂りながら、日常的に適度な運動をし、さらに笑うことが大切です』と語っていた。三菱電機は、『蒸気レスIH』シリーズをはじめとするIHジャー炊飯器新商品の発売に合わせ、8月21日より、『お米塾-お米と炊飯を学ぶための情報サイト-』を公開している。8月21日に発売する。炭水化物の吸収を抑制できるダイエットに適したお米『ごほうび米』が発売マインドバンクは、炭水化物の吸収を抑制できるダイエットに適したお米『私の、あなたの「ごほうび米(よね)」』を開発し、“食べる化粧品”として8月8日に販売を開始した。米を寒天と美容成分、蜂蜜でコーティングした商品で、それぞれ異なる美容成分を使用している。洗米・つけ置き不要の玄米『ぷちっともち玄米』を発売...9月2日アルファー食品は、家庭向けの商品として『ぷちっともち玄米』を9月2日から販売する。『寝かせ玄米』のダイエットレシピ本が発売...6月27日マイナビは、新刊書『好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』を6月27日に発売する。映画に登場する「タニタ社員食堂」のメニューがローソンに登場ブームの豆乳とシリアルの相性は抜群!健康志向の朝食の組み合わせ。映画に登場する「タニタ社員食堂」のメニューがローソンに登場ブームの豆乳とシリアルの相性は抜群!健康志向の朝食の組み合わせ。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。!ラボNewsユーザQ&Aコミュ方法レシピ日記HOME。