自然栽培によるクヌギ原木しいたけ使用のしいたけ生産。私達は豊かな森を作り生物との共存共栄をはかります。※画像をクリックすると大きな画像になります。宮崎県椎葉村は日本で最も美しい村・世界農業遺産に加盟しています。放射能や環境汚染に問題の無い自然豊かな地形で、標高600m~1000m級で長い時間をかけてゆっくり育つ事が椎茸特有の香り強さと歯応えを生み出し、他では出来ない椎茸です。すべてクヌギを使用し、クヌギの栄養分のもとで甘みを含んだ逸品です。どんこ※画像をクリックすると大きな画像になります。宮崎県椎葉村は日本で最も美しい村・世界農業遺産に加盟しています。放射能や環境汚染に問題の無い自然豊かな地形で、標高600m~1000m級で長い時間をかけてゆっくり育つ事が椎茸特有の香り強さと歯応えを生み出し、他では出来ない椎茸です。すべてクヌギを使用し、クヌギの栄養分のもとで甘みを含んだ逸品です。60°C以上の高温乾燥仕上げにより、旨味成分のグアニル酸を増加させています。