暮らしを楽しむパン作りの続き3120140朝方は雲も多く、昨日の続きのような曇り空でした。その内、お日様が顔を出し、今日は良いお天気になりました^^お日様の光は、曇ってどんよりとした風景を一瞬にして変えてくれます。気持ちの良い1日になりそうだな~と1人、コーヒーの飲みながら眺めていました^^晴れてきても、信州の朝は、まだまだ冷え込みます。薪ストーブには、もう少し働いてもらわないといけません。今年の夏は、薪運びが必要なようです。天然酵母の生地を伸ばして、グラニュー糖をふり掛けます。白く輝いてきれいです。今度は、うまく焼けるかな~と少しワクワクして。音楽を聴きながら、のんびりと作る時間が好きです♪チョコチップ入りのパンを焼きました^^生地が膨らみすぎないように、上に天板を載せて焼きます。家中、パンの良い匂いです♪もう少し、焼き色が付いても良かったかな~なんだか、おやきみたいになってしまいました。今日で3月も終わりです。我家の庭の向こうの畑の上は、ふき畑になっているのでこうして、ふきのとうを採って、安心して食べられます。採るのは、この辺にして・・・。昨夜は、我家の大好きな天ぷらにしました。採れるようになったら、ふき味噌にしていただきます。新鮮なところてんはこれで終わりだそうです。旬の物をいただく・・・幸せです^^ぶどうの天然酵母で、コッペパンを焼きました^^朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パンを参考にして作りました。残ったものは容器に移して・・・抹茶のパンにも良く合います^^今日は、雨降りだったので、取り付かれたかのようにパンを焼き続けています^^午前中は、我家のパパさんのお友達が来て、娘の車のお手伝いをしてくれたのでお昼ごはんを作り、おもてなし~野菜だらけの天丼とお豆腐、水菜のお味噌汁・がんもの煮物・サラダ・漬物・鶏のハーブ焼き♪お腹が、いっぱいなのに、ノルマだと言って、できたてのシナモンロールを食べてもらいました。今度、教えていただこう~午後は、食料品の買出しに、コストコフェアーをやっているスーパーへ帰りには、本日オープンのスタバへ♪ドライブスルーは混んでいました。冷蔵庫が、酵母だらけになっていますから~(TT)ハウスの下には、美味しい野菜♪29201402月の大雪で、つぶれてしまったハウスを我家のパパさん、息子が撤去しました。建て直すのに、補助がでるようで、少し安心しています。雪でつぶれたハウスの中で育っていた、ほうれん草とベビーリーフ♪ほうれん草は、寒さに当てた方が美味しくなるためしっかりした、葉や茎になっていました。昨年、秋まで食べれていた、ベビーリーフ♪サラダがぐ~んと美味しくなります^^昨年のベビーリーフの様子です。ルッコラ・ビート・からし菜・グリーンマスタード・ロロロッサなどなど・・・もう少ししたら食べられたかも・・・まだ寒い信州では、ハウスの力が必要です。上の山から流れる、雪解け水はきれいです。軽く洗って、家にもって行きます。ここは、沢かにが見られる所でもあります。自然がきれいな証拠ですね^^今年も、元気な蟹さんに会えます様に・・・お義母さんからのいただき物です。畑のほうれん草と、昨年の秋に採れた大根です♪この他に、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギ~が保存されています。先日まで、新聞にくるんだ白菜もありました。寒いので、保存方法がわかっていれば、日持ちするんですね^^お義母さんの力に感謝しています。冬になる前に、秋に採れた野菜を保存して~冬の間は、それらを上手に煮物にしたりして、生活されてきたんですね。・・・手作り生活をしていきたいと思います^^さくら緑茶2820140今日は、信州もぽかぽかな良いお天気でした。こんな日は、お仕事に行かず、庭を散策していたいのですが・・・おうちの壁に楽しい光が・・・こんなお天気な日は・・・やっぱり、おうちに居たいです。「さくら緑茶」をゆっくり飲みました^^口に入れると、すぐに・・・桜の香りがします。本当に、おいしいお茶です♪お茶を飲みながら、目に留まったものは・・・元気のない葉が!もう、鉢の中がいっぱいです。葉っぱも元気がなくなっています。山がすぐそこにある我家では、のどかな風景が広がっています。今日の娘のお弁当は、メッセージ付です^^たまご焼きをハートにして、そこにぷーさんのピック~わかるかな~?お昼にメールしたら、ちゃんとわかっていました。前から作ってみたかった、抹茶入りのパンを作りました^^綺麗な抹茶色です♪はちみつとミルクを入れて焼いてみました^^ちょっと、抹茶を入れすぎて・・・なかなか渋めの味です。今度は、グラムを減らしてみます。我家の好みにあったレシピを作っていくのも、楽しいです^^我家のパパさんは、「コケみたいできれいだね」と言っていました。私の返事は、「・・・。写真の撮り方で、雰囲気が変わります。どちらを載せようか迷い・・・結局2つ載せました。あずきと生クリームが、抹茶のパンには良く合います。癒されます^^油揚げの卵巾着2620140今朝の気温は5°Cでした。氷点下にならない日が増えています。お弁当を作りながら、眺める風景♪6時前の風景ですが、だいぶ明るくなるのが、早くなっています^^今日は、油揚げを使って~好きな、卵巾着を作りました。・・・時間をかけて~味をしみ込ませます。半分に切って、お弁当へ・・・これだけで、おかずのスペースが半分埋まります。今日の天気予報は、雨ですが・・・まだ、すぐには、降りそうにありません。お弁当を作ってから、庭を散策してみました。チューリップの芽が、元気良く出てきています。雪の下でも、一生懸命に成長をしていたことに感動です。先日、友達のFbで知ったのですが。福寿草やカタクリ、ニリンソウなどがこう呼ばれているそうです。「春のはかない命」という意味があるそうです。教えてもらう事で、自然と向き合える気がします。年々、自然の風景に心が動くようになっています。意味を知って、その花を見ると・・・また、別の物に感じられます。今朝の気温は0°Cでした。昨日は、早めに寝たので、今朝はスッキリした気分で起きられました^^やっぱり、睡眠は大切ですね。庭で、パセリを見つけました。新緑のみどりが綺麗でした。マフィンも美味しく~ほっとひと休み・・・DEAN&DELUCAが好きで、娘が買った本3冊です。;∀;)今日の仕事帰りの空はまだ、明るくて、夕日に映えた雲が綺麗でした(*^^*)1ヶ月前は、まだ暗かったのに...買い物をして帰ろうと思ったけれど通勤ラッシュのこの時間では橋の上に停まることが、多い...信号待ちしてる時間に眺める風景も明るくなって、変わってきました(^^)そして、思ったこと...今日は、買い物止めて、このまま帰ろう(^^;...という事。帰って、夕飯作って、早めにベッドに入ろう見たい本もあるしなんだか疲れてる~こういう日は、無理せずのんびりしよう...という事。家に閉じこもりがちな母を、外に連れ出しました。雪が残る中、薪ストーブで無料のお豆腐汁の配布。体が、温まりました^^千年豆腐と名前のついた、手作りのお豆腐です。した、お豆腐の味がしました。今日の目的は、ここの青大豆で作った、千年豆腐♪ほんのり緑色です。キャンドルや手作りのお菓子、お花、果物、布物などが並べられていました。ポップコーンが簡単にできるもろこしや、米粉を買って~一回り♪どこも、工夫して、ブースを飾っていました。おしゃれ~可愛い感じまで・・・いろいろです。2番目の目的だった、「あらま」のお菓子。今日は、チョコとバナナのマフィンを買いました。山梨にお店があるようで、自然素材の身体に良いお菓子を作られています。帰りには、お気に入りのたてしな自由農園で、新鮮な野菜や粉類を買いました。私は、スープランチを食べました。青大豆の千年豆腐は、塩味が効いたしっかりしたお豆腐でした。そのまま美味しくいただきました。微細米粉を使った、八つ橋の試食がありました。八つ橋って、作れるんだ~と・・・喜んで粉を買ってきました。美味しくいただきました。外に居る時間が増えそうです。たてしな自由農園で、アンデスの種芋を買って来ました。今年、お芋作りに挑戦してみようと思います♪さくらの塩漬けと酒粕アイスクリーム♪2220140今朝は冷え込みました。外の気温は氷点下4°Cでした。本当に、濃厚で・・・美味しくて~家族にも好評です^^抹茶を入れても良いらしい。いつも、いろいろ教えてくれる同じ職場のしーちゃんに感謝しま~す^^また、いろいろ教えてもらおう♪ぶどうの自家製天然酵母で作った、あんぱん♪なかなか、上手にできました。焼きたては、最高です♪ここでも、桜の塩漬けが大活躍です。桜が入るだけで、風味が良くなります^^そして、春の訪れを感じます。母が、用事があっておうちに来たので・・・お土産に、袋の中に入れて渡しました。形が可愛い~お値段もお手ごろ~置き場所を検討中です♪きっと、また・・・これを持って・・・うろうろと~でも、その時間が、一番好きかもしれないな・・・OLDERプロフィールAuthor:かもみん♪のんびりと好きなことをみつけながら暮らしていきたいと思っています。Reserved.top。