開店に至るまで私、店主は物作りが大好きな「もったいない星人」である。!とくるのでは!?青森には「じゃっぱ汁」という郷土料理ががある。鱈や鮭のアラを使った汁物で、地元では非常に人気の高い料理である。「じゃっぱ」は津軽弁、共通語なら「あら汁」となる。私は、これまでの人生「味のあるもの」を好み、それを求め、それを手にし生きてきた。私にとっての「味のあるもの」とは、ゴミ同様の「古びた物」や「役目を果した物」...新しい物よりも、古びた物に絶大な価値を感じる。「じゃっぱ」があるように、衣にも住にも「じゃっぱ」は存在する。私は建築の仕事もしている実状、建築端材や廃材とはいつも隣合せでいる。一昨年前の住宅建築の現場にての出来事。定尺の長さに斬られ、役目のなくなった残りの木の端材達がゴミ袋の中へ...私の、もって生まれた「もったいない精神」に、ビビッ!とくる。捨てるにはもったいない。何かに使えるのでは?現場の休憩時間に、鋸切り、鉋、小刀を手に「じゃっぱ」に新しい命を吹き込んだ。松の木を使い、試行錯誤で作った「松コプター」が完成!この「松コプター」を装着し、店主は新たな夢へ飛び立ちます。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。