先日アップしたカツオのコンフィ残りをパスタに使ったら、うまっ!アンチョビとオイルサーディンを足して2をかけたような(ホント?)味わい。★カツオのコンフィときのこ&ルッコラで、びっくりおいしいパスタ★カツオの身だけでなく、コンフィに作るときに入れたにんにくとオリーブオイルを使い、きのこと、鷹の爪とプラス。にんにくは、とろとろになっていたので、簡単にソースに溶け込みます。後は、ルッコラをあしらってアクセントに。ホントに、複雑な味を醸し出してくれた、マルソウダのコンフィ。刺身の衝撃を思えば、大変身です。あれこれ、チャレンジしてみます。先日のコンフィの記事で、ふむふむ・・・と関心して読んでいたんですけど(きっと私なら捨ててしまってた気が・・・)、このパスタをみて、コンフィ、作ってみたい!とマジで思いましたよっ。おいしそうっ♪decoさん、こんにちは!素材の変身が、うれしかったソウダガツオでしたが、コンフィ、いろんな具材で、加熱時間とかも研究してみようと思ってます。良かったですね~ソウダガツオの劇的ビフォーアフターはほんと「さすが!」でした。安心&歓迎ですね♪>ルッコラベランダハーブにルッコラも仲間入りしたんです。焼いたりすればOKでしょうね。こんばんはこんばんは。おいしそうなパスタですね。マネ出来そうにないですよ(笑)家もパパが作るパスタ、子供たちに評判いいんですよ。そのうち、レシピアップします。っあ・・・でもぴくるさんのようにこったものじゃないですが。ベランダハーブにルッコラも仲間入りブログで拝見しました♪ベランダ菜園いいですね~バジルは、かろうじて(すぐ枯らす私・・)我が家にもあります。生でトマトサラダもいいけれど、家族みんなでいただきたいですもんね。パパが作るパスタそれは、うらやましいなあ。そのうち、レシピアップします。ブログに寄りますね~。User)落合シェフの本で、カルパッチョ!牛すじ肉の塩クッパHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。