恵方巻きの作り方~恵方巻きを自宅で作ってみました。きの作り方~恵方巻きを自宅で作ってみました。恵方巻きとは、節分(旧暦の大みそか)にその年の恵方(吉方)を向いて食べると縁起が良いとされる巻き寿司です。旧暦では立春の日が正月になります。2020年の立春は2月4日です。よって2020年の節分は2月3日になります。2020年(令和2年)の恵方は「西南西」です。南西の方向を向いて食べれば大丈夫です。今回は、簡単に短時間で出来る恵方巻きの作り方を紹介します。以下の材料を用意します。1本(スーパーで5本100円程度で売っています。大さじ1杯(市販のものでOK)今回作るのはサラダ風恵方巻きです。恵方巻きの作り方~コツは米をうすく広げること米とすし酢をまぜる米をボールに入れすし酢を加えた後、よくかき混ぜます。米にすし酢を混ぜノリの上に広げるまず巻きすの上にノリを広げます。次にノリの上に米を広げます。米をあつく広げると具が片方に寄ってしまいます。最初は「こんなにうすくていいの?」くらいの感じでノリの上に米を広げるのがコツです。具を米の上に広げる具を適当な長さに切り、米の上に並べます。きゅうりは8分割にして切っています。その他の材料も適当な長さに切っています。具はラインのレベルに配置します。真ん中や端に具を置くと、巻いた時具が片方によってしまいます。後は巻きすで巻いていくだけです。基本、恵方巻きは切らずにそのまま食べます。「縁を切らない」という意味から丸かぶりするわけですが、小さなお子さんやお年寄りは不安です。その場合は、普通の巻きずしのように切って食べて大丈夫です。大切なのは節分(旧暦の大みそか)で厄払いし、立春を清々(すがすが)しい心持ちで迎えることです。ちなみに平安時代の節分がどういうものだったか知りたい方は、「陰陽師第3巻鬼やらい編」をご覧ください。Amazon調べ-詳細)KindleAmazon楽天市場Yahooショッピング今回はサラダ風の恵方巻きを作りましたが、かんぴょうや桜でんぷを使ってオーソドックスな巻きずしを作ってもいいでしょう。味付けかんぴょうはスーパーで200円程度、桜でんぷは70円前後で販売されています。海鮮巻きも簡単に作れます。お好みのお刺身を使って海鮮巻きを作るといいでしょう。今回は静岡産の「びんちょうまぐろ」を使用してみました。まとめ恵方巻きは自宅で簡単に作れます。自分の好きな材料でたくさん作れるので、コスパ的にも優れています。お好みでいくらや刺身、シーチキンを入れてもいいと思います。厄払いの意味も含め、節分の日に恵方巻きを食べることを習慣化してもいいでしょう。最後まで読んでいただきありがとうございました。この記事を読んだ人は、こちらの記事も読んでいます。白ワインを使い自宅で吉野家風豚丼を作るレシピ。500mlを使用した感想。キングダム~孫子の兵法を勉強してみました。...ユーロドル相場、フィボナッチエクスパンションを使用した売りトレード。2020年2月5日のユーロドル相場です。v5移行に対するRinker(リンカー)の対応方法。現在の飼育状況は以下の通りです。...ブログを始めて1年6か月(18ケ月)経った結果。ブログを開始して1年6か月目(18ケ月)の経過報告です。水槽の中を見るとたまにベタがエラを大きく動かし、苦しそうにしている時があります。いって、...メダカダルマメダカが転覆病になったので塩浴で治療してみました。先日、一番体の大きいメダカが底でじっとしていました。お腹を上に向けています。...ベタベタが便秘になった時の治療法ベタの死因第一位は餌のやり過ぎによる消化不良です。最近青ベタの2L水槽が白く濁ったまま、中々透明になってくれませんでした。赤ベタの頭部に金粉をまいたような粒々が発生しました。「やばい、コショウ病だ」と反射的に思いました。今...ベタ購入したベタがすぐ死んでしまう原因を考えてみました。ベタを飼い始めた頃、お迎えして2週間程度で星になってしまう個体がいました。今回は、購入し...ベタベタがヒレ裂けを起こした時の治療法ベタはヒレ裂けをよく起こします。Liteで三国志DSをやり込んでみました。三国志DSは、スーパーファミコン版の三国志IIIがベースになっています。いつもはDSオリジナルモ...ベタクラウンテールベタ、尾ぐされ病で星になる。先日、クラウンテールベタが尾ぐされ病で☆になってしまいました。...メダカグッピーはどの程度の低温飼育に耐えられるのか?熱帯魚の飼育はグッピーに始まり、グッピーに終わると言われています。秋も深まり室温も20°C以下になることが多くなりました。なると例年ヒートマットを設置します。ヒート...ベタベタのピンホールの治療法たまにベタの尾びれや尻びれに穴があくことがあります。いわゆるピンホールです。(28)profileベタ、家庭菜園、FX、競馬などを中心に記事を書いています。みなさんのおかげで400記事のブログサイトに成長できました。今後ともよろしくお願いします。