近所にある魚屋が経営母体らしく職人レスでコストパフォーマンスを徹底的に追求していると聞き及ぶ。30分ぐらいでやっと入店。おすすめセットや贅沢セットなどほとんどの客が握りの盛り合わせを食べていた。そのほかにも魚がてんこ盛りの丼が3種類くらい。友人は2500円の贅沢セットを注文していた。中トロが2つ入った寿司14種と汁物が付いたこの店人気ナンバーワンの品物らしい。大皿にてんこ盛りにされた寿司は迫力満点。その日の仕入れでネタは変わると聞き及ぶ。店員は思ったより気が付くし、接客はそう悪くはない。常に満席のせいか落ち着いて食べられない方もいるようである。一階二階ともカウンター席で外を見ながらいただくちょっと変わったレイアウトである。私はマグロが苦手なので好きなものを適当に所望する。注文は席にある紙に個数を記入。一気に頼まないと、握って来るまでに時間がかかると思い12個ぐらいを適当にいただく。どのネタも新鮮なんだけどなんともいえない若干の不満足感が残る。ここが職人レスの泣き所と見た。ネタが新鮮イコール旨いという図式にならないということか。コストパフォーマンスはいいと思います。7月2000年12月このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。