Sightseeing🐶この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。画像記憶をするわたしは、Facebookをさまざまな情報源にしています。そこでみつけた、車で20分でゆける道の駅「よって西土佐」の情報。ツガニ...?蟹?このときは、この程度にしか思いませんでした。この蟹が歩いてやってくることになろうとは、この時点のわたしは知るよしもありませんでした。■9日後、あるゲストさんが、ある鍋を持ってきた四万十初のゲストハウス「かっぱバックパッカーズ」に15時チェックインのゲストさんがみえたとき、なにやら鍋を持っていました。「これ、わたし大好きで、道の駅で思わず買ってしまって...モズクガニ。■「ツガニ=モクズガニ」!!だが、モズクガニは存在しない!!実は、わたしもモズクガニと耳で勝手に覚えていたのですが、「モクズガニ」が正しい呼ばれ名であります。1835)[1]は、エビ目(十脚目)・カニ下目・イワガニ科に分類されるカニの一種。食用として有名な「上海蟹」(チュウゴクモクズガニ)の同属異種であり、日本各地で食用にされている内水面漁業の重要漁獲種である。別名については、モクゾウガニ(千葉県習志野市)、ズガニ(静岡県伊豆地方)、ツガニ、ツガネ(長崎県)、ヤマタロウ、カワガニ、ケガニ、ヒゲガニ(徳島県貞光町)、ガンチ(徳島県阿南市)、太田川流域の広島市では「毛ガニ」(スーパーマーケットなどで北海道などからこの地方に来るカニは「北海道の毛ガニ」や「花咲ガニ」などと呼ぶ)などがある。モクズガニはおもに関東地方の呼び名であり、西日本ではツガニやズガニと呼ぶ地域が多い。「モズクガニ」と間違えて呼ぶ人がいるが[誰?]、「モクズガニ」が正しく、地方名にも「モズク」とつくものは見あたらない。戦前は「モクヅガニ」と書かれていた。Wikipediaこのモクズガニ、今では他県では手に入りにくい代物だとのこと。この蟹、土佐では当たり前に食べられる旬もので、1匹200円~。