サンマとアジの丸干し美味しそうに焼き上がったサンマとアジの丸干し新宮の魚屋さんからサンマの丸干しが届きました。正月に釣りに行ったときに土産に持って帰れないかと思って、品物があるかどうか電話で確認したのを覚えててくれて、送るからと一昨日連絡がありました。サンマの丸干し新宮のサンマの丸干しは、熊野灘で穫れる戻りのサンマを冬の乾いた冷たい風に当てて干します。脂が落ちて細く痩せたサンマですが、それでないといい丸干しにならないんですね。サンマの丸干しはこんな風に尻尾を紐で結んで棒に振り分けにぶら下げて干してありますここ何年も水揚げがめちゃ少なくて、ほかで捕れたサンマを仕入れて使ったりしてるんですが、それでは本当に美味しい丸干しになりません。釣りに行ったときに買って帰ろうとしても、地のサンマと違うからやめといた方がええよと言われます。昔は豊富に穫れていつでも手に入ったけど、今や貴重品です。上からヨロリの干物、イラギの味醂干し、サンマとアジの丸干しさっそくいただこうとダンボール箱を開けたら、アジの丸干しとイラギの味醂干し、ヨロリの干物も一緒に入れてくれてました。イラギはサメのことで、串本の近くの古座で味醂干しにしてる、地域限定の知る人ぞ知る逸品。ヨロリはクロシビカマス。九州から仕入れた干物だそうです。手抜きでフライパン焼きに・・・まず今夜はサンマとアジをいただきました。本当なら網で焼くのがいいけど、手抜きでフライパンで焼きます。弱火でじっくり焼いたら、美味しそうにできあがりました。僕はお酒は飲みませんが、これは酒好きにはたまらんやろなぁ〜。allow="encrypted-media"></iframe>今日は穏やかないい天気になりました。移動性高気圧の後ろ側に入って、典型的な落ちナギです。日本海の低気圧の影響が気になりましたが、コースが北寄りになったのもラッキーです。南湖(なんこ)は南寄りのアホ風が心配でしたが、強まらないまま昼前には西寄りの風にかわりました。北湖(ほっこ)も強風にはならず、厳冬期にはなかなかない絶好のチャンスです。それでも正午頃に琵琶湖大橋西詰めから眺めた木浜沖はボートが15隻ぐらいしか浮いてなくて楽に釣りができる状態ですが、バスは釣れてるんでしょうか!?朝は放射冷却で冷え込んで、アメダス大津の最低気温は7時15分に1.3度まで下がりました。日中はよく晴れて最高気温は15時8分に11.8度まで上昇。3月中旬並みの気温で風も弱いから、日に当たってるとポカポカと暖かさを感じます。瀬田川洗堰の放水量毎秒73トンでかわらず。琵琶湖の水位は未明からずっとマイナス10〜11cmの間で上下してます。5日連続の放水操作から成人の日の3連休でお休みモードに入った感じですね。伴う」予報で南部の降水確率は6〜12時20%、12〜18時40%、北部は6〜12時20%、12〜18時50%。予想最低気温は大津3度、彦根4度、最高気温は大津、彦根とも9度。日本海と太平洋沖を二つの低気圧が東進。太平洋沖の低気圧は進路が南寄りで南岸低気圧にはならず、太平洋岸の平野部で雪が降る心配はなさそうです。日本海の低気圧の影響で北陸や山陰で雨雲が発達しやすくなり、琵琶湖は今夜から雲の多い天気になって南部は昼過ぎ頃から、北部は夕方頃から雨になりそうな予報にかわりました。これ以上雨が早まらなかったらいいんですが...※記事の全文はブロマガを購入してお読みください。月間購読なら980円で記事を単体で購読いただくよりお得です。Bassingかわら版はバスアングラーの皆さんのためのメディアです。自由な情報発信と中立、公正、公平を貫くため特定企業、団体からのスポンサードを受けることなく運営しています。穏やかな釣り日和の琵琶湖(YouTube)https://youtu.be/Vmuk8-AoFeQ成人の日の3連休初日の琵琶湖は晴天微風の穏やかな釣り日和になりました。バスフィッシングのボートは少なくて、人気の木浜沖全体で15隻ぐらいしかいません。国道161号の危険な横断をやめるよう日英中3カ国語で呼び掛けるスピーカーが白髭神社前に設置されました。記事にはモラルに訴えるって書いてあるけど、それで解決するんだったらハロウィーンの渋谷みたいなことにはなりませんよね。一部の人達なんでしょうけど・・・。その点では、釣り場の立入禁止破りに似てます。渡ってる人からしたら、何の問題があるねんとか、自分はちゃんと気を付けてるから大丈夫とか、たぶんそういう認識です。おまけに横断禁止でも何でもないという・・・。これほど危険だと言われてる国道をなぜ横断禁止にしないのか不思議ですが、警察は信号や横断歩道を設置しない理由は説明しても、横断禁止にしない理由は説明してません...※記事の全文はブロマガを購入してお読みください。月間購読なら980円で記事を単体で購読いただくよりお得です。Bassingかわら版はバスアングラーの皆さんのためのメディアです。自由な情報発信と中立、公正、公平を貫くため特定企業、団体からのスポンサードを受けることなく運営しています。放水量毎秒73トン(1月11日6時現在)※記事の全文はブロマガを購入してお読みください。月間購読なら980円で記事を単体で購読いただくよりお得です。Bassingかわら版はバスアングラーの皆さんのためのメディアです。自由な情報発信と中立、公正、公平を貫くため特定企業、団体からのスポンサードを受けることなく運営しています。