野菜もたっぷり食べられる、具だくさんのお鍋です。Aの玉ねぎはみじん切りにし、Bの玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは1cm幅の半月切りにする。大根は1cm幅の半月切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り茹で、水気を切っておく。フライパンにCのサラダ油を中火で熱し、Aの玉ねぎを2分程炒め、粗熱をとる。ボウルに合い挽き肉、5、溶いた卵、パン粉を入れ、粘りが出るまでよくこねる。Dを加えて味を調え、食べやすい大きさの楕円形に成形する。フライパンにEのサラダ油を中火で熱し、7を並べ入れて3分程焼き、焼き目をつける。鍋にFとにんじん、大根を入れて中火にかけ、3分程煮る。ハンバーグ、糸こんにゃく、ブロッコリー、Bの玉ねぎを加えて5分程煮込む。ワンポイントアドバイスハンバーグは後から煮込むので、表面に焼き目が付く程度に焼いたらOKです。