これで料理のおいしさもアップ!みんなが大好きなお肉ステーキもいいけど焼き肉もいいお肉の種類はとても豊富で、食材が変わると味・食感に変化が付けられます。食材の種類:牛・豚・鶏・ワニなどやっぱり慎重に選びたい牛と豚お肉の種類には、大枠でいう牛・豚・鶏などに分けられるのと、その中での地域によるブランド種によって分けられています。牛で言えば、海外のオージービーフや日本の神戸牛、但馬牛といったブランドとでは、味も質も全然違います。豚では黒毛豚やイベリコ豚など、鶏では一般的な鶏や軍鶏など、お肉の種類はとても豊富です。他の食材と比べて一番変化が付けられるのはその食感です。牛肉はジューシーな食感、豚肉はしっかりとした食感、鶏肉はパサっとした食感が味わえます。最近流通しだしたワニ肉は、鶏肉に近い食感ですので食べやすいです。お肉を考える時に注意する点は、その地域性です。東京などの関東周辺ではカレーと言えば豚肉(ポークカレー)が主流なのですが、大阪などの関西ではカレーと言えば牛肉(ビーフカレー)になることが多かったりします。お米にも種類がたくさん!?実はお米にもたくさんの種類があって、それぞれにベストな調理方法があるってしっていますか?ピラフ用のお米、炊き込みご飯のお米など、種類を考えてみませんか?お米の種類を見分ける野菜を利用したお料理デザイン一番簡単にお料理のおいしさを引き立たせる方法があります。おいしい料理には決まって「おいしい色」というものが存在します。それをうまく引き出せるのが野菜なのです。マイクロスコープHOMEABOUTSITEMAP中華料理スイカ名古屋弁護士と債務整理と逓増定期保険と印鑑と城崎温泉と結婚式引き。