灰汁が肉や野菜についたままだと、ざらざらして舌ざわりが悪くなります。料理では取るようにします。灰汁を取らない方がいいという話も聞きますよね。肉汁だとお伝えしました。逃さないようにという話もありますね。旨味が減ってしまうから取らないという方法もあります。取らなくても構いません。取った方がいいとは思います。スポンサーリンク肉の灰汁は体に悪いって本当?アクを取らない場合の体への影響は?その4:まとめ肉の灰汁についてその正体と体への影響についてご紹介しました。体への影響は心配いりません。自分の好みと料理によって決めるのがおすすめです。牛すじ大根煮込みが圧力鍋なしで簡単!こんにゃくとゆで卵でかさ増し目玉焼きの黄身の表面の膜。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。