店内は、生粉打ちそばの味をご堪能頂ける様、落ち着きのある内装とゆったりとしたスペースをご用意させて頂いております。蕎麦は、国内産の厳選した玄蕎麦(そばがらが付いている状態)で保管し、店内にある製粉施設で挽き立ての蕎麦の香りを感じて頂けるように前日に自家製粉、本手打ちした蕎麦を提供させて頂いております。HALALに準じたメニューもご用意しておりますのでイスラム教徒の方もぜひ日本の蕎麦の味を味わって下さい。