About冷奴といえば、ネギや生姜、みょうがなど、和のハーブが定番の薬味ですが、パクチーでも合うそうです。イカの塩辛との相性も抜群とのこと。今回は、パクチー冷奴を紹介します。About豆腐、イカの塩辛をのせ、パクチーを盛り、ナンプラーをかけたら完成です。お醤油がわりにナンプラーを使うことで、うま味が引き立つとか。Aboutパクチーは、玉ねぎと同じようにデトックス効果が高く、カラダの毒素を排出してくれる効果もあります。クックパッドニュース人気の夏野菜、ズッキーニ。クックパッドニュース夏にピッタリなのが「ズッキーニと生揚げの味噌汁」。具材は、乱切りにしたズッキーニと適当な大きさにちぎった生揚げ。最後にミョウガを添えれば完成です。クックパッドニュースズッキーニで簡単な副菜も。適当な大きさにカットしたズッキーニ、豆腐、トマトを、和風タレ(醤油、ごま油、レモン汁、こしょう少々)で和え、最後に白ごまを散らせば出来上がり。クックパッドニュース夏といえば、やっぱり「そうめん」。この夏はオリーブオイルを加えて、冷製パスタのように食べる「洋風そうめん」のアレンジがおすすめです。クックパッドニュース作り方は、ゆでたそうめんにトマトとツナを盛り付け、めんつゆ・水・酢・砂糖・オリーブオイルを混ぜたつゆをかけるだけ。お酢で酸味を持たせることで、さっぱりと食べられます。クックパッドニュースこちらには「冷や汁風そうめん」や「甘辛すっぱいピビンそうめん」など、簡単にできるアレンジレシピが満載です。夏の定番!美味しいそうめんレシピをまとめてみました。クックパッドニュースサンドイッチなどを作って、余ってしまった食パンの耳。レンジを使えば簡単に、和風なおやつ「かりんとう」にアレンジできます。クックパッドニュース細く切ったパンの耳をレンジで加熱して水分を飛ばし、レンジで温めたバターと砂糖を絡めれば完成。油で揚げない分、低カロリーなのもうれしいですね。クックパッドニュースこちらのサイトでは「パン耳ポッキー」や「しみチョコ」、「パンプディング」など、子どもが喜ぶ"パン耳おやつ"のレシピも。日本最大の料理レシピサービス。208万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピが多い。利用者は5000万人。自分のレシピを公開することもできる。クックパッドニュース鍋に水、中華スープのもと、細切りにした野菜を入れて火にかけ、酒と醤油で調味。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れたら火を止めます。最後に酢と豆板醤をお好みで。クックパッドニュース茹でたそうめんにお酢をふりかけても美味しいそう。麺つゆも、酢やトマト、大葉などを加えてアレンジ。いつもの味に飽きたら試してみては。クックパッドニュースかけるだけでお店風になって、思わずテンションもあがる「あんかけチャーハン」。味付けや調味料など、お手軽にできて美味しい"あんかけ"レシピをご紹介。日本最大の料理レシピサービス。クックパッドニュースあん作りは、水に鶏がらスープの素を溶かして沸騰させた後、カニ身を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成。カニ身の代わりにカニカマをつかってもOKです。クックパッドニュースまた「卵白」をつかった"ふわたま"なあんかけチャーハンもオススメです。クックパッドニュース京都では6月30日に、残り半年の無病息災を祈って食べるという和菓子、「水無月(みなづき)」。レンジを使えば、家庭でも簡単に作れます。クックパッドニュース小麦粉・だんご粉・砂糖・水を混ぜ合わせて型に流し入れ、レンジで5分加熱。取り分けておいた生地(大2)を表面にかけ、甘納豆を並べたら再度レンジで2分加熱します。粗熱がとれたら出来上がり。クックパッドニュース夏の和菓子といえば「水ようかん」。これも、市販の餡子を使えば簡単に作れます。溶かした寒天といっしょに火にかけ、軽く沸騰したら型に流して冷やすだけ。クックパッドニュース片付けの手間を考えると敬遠しがちな揚げ物は、フライパンを使った"揚げ焼き"で代用。酸味と甘味が絶妙な「チキン南蛮」も、お手軽かつヘルシーに仕上がります。クックパッドニュース鶏肉はそぎ切りし、酢・酒などで下味を付けたら片栗粉をまぶします。多めの油で両面をカリッと焼き、砂糖・酢・しょう油などを合わせた"南蛮酢"で味付けを。下味に酢を使うことで鶏肉は柔らかい口当たりに。クックパッドニュース鶏肉を繊維に逆らうようにそぎ切りすることも、仕上がりを柔らかい食感にするコツ。クックパッドニュース市販のロールケーキを冷凍するだけの「アイスロールケーキ」。冷凍することで生クリームはアイスのようにひんやり、生地はもっちりとたまらない食感になるといいます。クックパッドニュース半冷凍の状態にするとまた違った美味しさや食感が楽しめるとか。クリームだけがひんやりとし、生地はふんわりとした絶妙な状態になるようです。クックパッドその他にも、プリンは凍らせると弾力があり、もちもちとした食感でそのまま食べるより美味しいとも言われています。クックパッドニュース旬の"いんげん"のおいしさを存分に味わうメニューといえば、やっぱり「胡麻和え」が定番。アレンジが欲しい時には、「+みそ」や「+ピーナッツバター」などで味の変化が楽しめます。クックパッドニュース胡麻和え「+マヨネーズ」「+クルミ」なら子どもウケも抜群。バターを加えれば洋風に、からしを加えれば辛さがあと引く一品に仕上がります。クックパッドニュースいんげんは、塩少々をふりかけて板ずりしてから茹でると、細かい産毛が取れて色よく仕上がります。Corporation。