)若い頃は熱いうちに苦しんで皮を剥いていたけれど、最近は少し冷めてから剥いているので苦しまずに剥いてます。・・・このことに今頃ようやく気が付いたのでした。(^^;アツアツのうちに剥かないと剥けなくなると思い込んでいました。粗熱が取れてからでもこんなにつるりと楽に剥けるものだったのですね・・・。それから、オクラのお浸しも作りました。これはピンタレストでよく見かけていて、いつか作ろうと思っていたものです。読まないでまた自分勝手に作ってしまっています。水にめんつゆ少し、白だしも少し、塩です。軽く茹でたものを出汁に入れてまた軽く沸騰させてそのまま冷まします。想像以上に、お出汁がたっぷりオクラの中に入ります。ーーっと、とーっても美味しいです!!(今よく見てきました。「オクラの白だしわさび」という名前でした。私のとは違っていますが、じゅわっと美味しいのはきっと同じです。)これは、缶詰パイナップルとナタデココのゼリーです。2L分タッパーで作って、少なくなってきたので適当にグラスに分けました。ゼリーはうちの男子はみんな好きなので、いつも瞬時になくなります。(水と缶詰シロップ合わせて2Lに今回は砂糖150g、レモン汁1/2個分。ゼラチンは袋の裏を見てやっています。)カスタードクリームを作ろうと、卵などを出している時にゼリーの作業をしていて、その時ゼリーがクラッシュされてきれいに見えたので、ぐちゃぐちゃの場所なのに撮ってしまいました。・・・ですが、写真は自分が見たようにきれいに撮れませんでした。ピントもダメだし、すみません・・・。作ったカスタードクリームはイチゴタルトになりました。タルトというか、クッキーを大きく四角く焼いたものがいつまでも冷凍庫にあったので、それを使ってしまいたくて作りました。解凍したクッキー生地に、アプリコットジャムとコアントロー混ぜたものを塗ってから、出来立てのカスタードクリームを載せて、まだカスタード冷めていないけれど、その方がなじむ気がして、そのままイチゴを載せました。市販のイチゴジャムをクレームドカシスで溶いて、イチゴに塗りました。今は冷蔵庫で冷やし中です。薔薇の枝を飾るモッコウバラを枝ごと飾ると、とっても贅沢感があります。(せまーい家でも^^;)もう終わりかけで、中心が茶色くなっている花もあったので、なるべくきれいなところ・・・。枝垂れるように生ければよかったけれど、これでもカワイイ。モッコウバラの枝の下の方の花・・・水に浸かってしまう下の方の花は外して、それだけ別に生けました。家の外に咲いていると、家の中に切って飾るのを忘れちゃったりもします。切って家の中に連れてくるとまた格別の喜びがあります。その小さな花瓶の隣ににある、ハルジオンなども、長い間咲き続けてくれています。モッコウの足元にはピンクのランタナ。この子も切ってきて小瓶に生けたらカワイイだろうなぁと思いますが、もう今は瓶だらけで手一杯です。薔薇の季節コーネリアが咲きました。植え付けたのは一昨年くらいだったかな??やっと株が大きくなってきたので、今年が、コーネリアらしさを見られる最初の年になりそうです。今は蕾なので、この後が楽しみです。ピエールドロンサールも今、蕾です。隣にあったバタースコッチは、カミキリムシにやられてしまって、なくなってしまいました。ピエールも被害を受けていましたが、なんとか大丈夫だったようです。こちら、クライミングピースも、カミキリムシにひどくやられました。完全に枯れてしまったと思っていましたが、根元の幹が、とても太かったために、何とか半分?もっと細くかな?一部が生き残っていたようで、何とかつけてくれた一番花です。最高に、最高に、美しいです。クライミングピースは、手の平を広げるよりも大きな花を、100以上付けてくれる銘花です。今年は何個咲いてくれるかわかりません。我が家でも100近く咲いてくれたこともありましたが、生き残った幹が細いと思われ、10個咲いてくれれば充分、と思っています。ここの家に住んでもう20年です。クライミングピースも20年、よく咲き続けてくれました。枯れた薔薇もたくさんあります。思い出すと、育てたことがある薔薇は全て愛おしいです。買い足したいと思うようになりました。育てていると、特別なものを与えてくれます。それは、育てている人にしかわからず、育てている人はみな頷くのではないかな・・・。薔薇ブータンナニワイバラブータンナニワイバラがこれでもか、という勢いで咲いています。これがまた、一枝切ってくると、たおやかで静かな表情を見せてくれます。咲いていると、逆に、家に飾るのを忘れてしまいます。明日また切ってこよう。花を少しだけ・・・パンジーが間延びしてきたので、少し切ってきました。それから、買ったばかりのマリーゴールドも咲いていた2本を大事に切ってきました。苗を買った時についているお花は、切って飾ると室内と外と両方楽しめるので、いつもだいたい切ってしまいます。・・・マリーゴールドは、お義父さんと野菜の苗を買いに行った時に買ったものでした。おとうさんはミニトマトを3ポット買いました。私は、キュウリをまた1ポット買いました。キュウリはすでに1ポット植え付け済みでしたが、周りの草を整理しようと作業中、なんと、ぽっきり折ってしまったのでした。それでなんとなく後ろめたさを感じつつ、キュウリをまた1ポット買いました。夏すずみがなかったのでデルモンテの「つよっしー」というキュウリを買いました。あと、虹色のポップコーン用のトウモロコシも。これはすごく高かったけど買ってみたのでした。経過をご報告できるといいです。このパンジーは、葉に斑が入っていました。いうパンジーを買っていたことを忘れていました。(^^;小さい花瓶にほんの少しだけだけれど、目をたのしませてくれます。切り花を飾れることは贅沢だなーと思います。持って行ったサラダ姉の家に遊びに行きました。サラダを持って行きました。姉妹なので気兼ねなく、自分の食べたいように作りました。鶏ささみを揚げて、南蛮漬け風の物を作りました。ニンジン、ピーマン、水にさらした玉ねぎ、アボカド。甘夏一個分、レーズン、刻んだイチジク。つまみ、アルコールを飛ばした白ワイン、ハーブはアニスシードとデュカ。甘夏はきれいに剥いたけれど、混ぜているうちにぐちゃぐちゃになってしまったから、最後に加えればよかった、(アボカドは最後に加えてよかった。)揚げささみはハーブ塩で下味付けて片栗粉で揚げました。下に入れてから、野菜を載せました。ケールの菜の花というのが売っていたので、下茹でしてから刻んだプルーンとナッツと和えました。ピーナッツ粉がたくさん、大豆粉少し、塩、自分で作ったミックススパイス(タイム・オレガノ・バジル・ドライトマト・塩)少し。(^^;好き嫌いが分かれますが、今回のメンバーはみんな食べてくれました。私は作るのがたのしかったし、おいしかったです。31検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。