味噌ツイート~なめこ、ワカメ、豆腐の味噌汁~「味噌汁におすすめの食材や変わり種食材を知りたい!」こんにちは、発酵食品マニアのすえさやです^^お味噌汁ってけっこう頻繁に飲みますよね。いつも同じ具だとどうしても飽きが来てしまいがち^^;すえさや実際、私が学生時代に寮生活をしていたときに毎日毎食同じ具のお味噌汁が出ていたんですけど、結局飽きてしまって2年目からは飲まないことが度々ありました...。味噌には体に良い効果がたくさんあるし、できれば毎日飲みたいところ!⇒味噌の栄養と効果5つとは?マニアおすすめの味噌の種類はコレ!だから大人になった私は学生時代の教訓を活かして、味噌汁の具は固定にせずコロコロ変えるようにしました。́з`)変わり種もあるので、ぜひマンネリ解消にどうぞ!ということで、さっそく見ていきますよ~(・ω・)ノスポンサーリンク変わり種アリ!味噌汁におすすめの具5つとは?お味噌汁の具というと、やっぱり豆腐とかワカメなどが定番ですよね。́艸`)どんな食材があるのか、まずは一覧で見てみましょう。5つもやしキャベツかぼちゃアボカドトマト「え...これ合うの?」と心配になる食材もありますが、これが意外と美味しいのでご安心を(笑)とはいえ、このままだとよく分からないと思うのでどんなお味噌汁になるのか、これからもう少し詳しくお話ししていきますよ^^ではさっそく、1つ目のおすすめ食材「もやし」のお味噌汁について!味噌汁の具におすすめの食材その1:もやしもやしを味噌汁に入れると、シャキシャキした食感が美味しい味噌汁になります^^もやし自体に味がないので、豆腐やワカメといった定番の具にもプラスできるのが嬉しいところですよね。それに、もやしは年中値段が変わらないし、低価格で家計にも優しい!すえさやちなみに我が家では食感にメリハリを出すために、加熱するとホクホクになる芋類と合わせて食べることが多いかな。あ、そうそう、もやしって栄養の量は他の野菜と比べると少ないんですけど、栄養の種類はバランスよく含まれているんですよね。2015年版(七訂)」で、もやしの栄養を見てみたところ...食物繊維ミネラル(カリウムやマグネシウムなど)ビタミン(ビタミンK、ビタミンC、葉酸など)などもちゃんと含まれていました^^栄養のバランスは良いのに量が少ない...なんて、凄く残念なんですけど「大豆もやし」はもやしの中でも栄養の量が多かったので、栄養が気になる人は大豆のもやしを選ぶと良いでしょう。★味噌汁の具におすすめの食材その2:キャベツ私は野菜をとにかくたっぷり食べたいとき、味噌汁へキャベツを入れて食べています^^かなり食べごたえがあるので、カロリーを抑えたい夜のご飯にキャベツ入りの味噌汁を作ると良いでしょう。味噌汁の具におすすめの食材その3:かぼちゃお味噌汁にかぼちゃを入れると甘みが増し、ホクホクした食感を味わうことができます^^しかも、かぼちゃには体に嬉しい「βカロテン」がたっぷり!皮膚・粘膜・髪の毛・爪などの健康を保つだけでなく、体の免疫力アップにも貢献してくれるので、とくに風邪をひきやすい冬におすすめの具ですね。すえさやあ、そうそう!かぼちゃを使うときは、皮ごと使いましょう♪(βカロテンは皮の方に多く含まれています^^)基本的にかぼちゃは他の野菜とも相性がいいので、組み合わせを考える必要がありません。味噌汁の具におすすめの食材その4:アボカドきっと多くの人が「合わなさそう...」と感じるであろうアボカド。お味噌汁に入れると、少しホクっとしてトロっとして...何とも言えない美味しさなんですよね。すえさやこれは説明できないので、ぜひ1度試してみて欲しい(笑)初めて私がお味噌汁の具にアボカドを使ったとき、夫はドン引きしていたんですけど、今ではお気に入りの具の1つになっているくらいですからね。ほんとに意外性のある美味しさ^^しかもアボカドは「世界一栄養価の高い果実」としてギネスブックに載っているし、「食べる美容液」とも呼ばれているくらいスゴイ食材!だから、美肌や美髪になりたい人には特におすすめです♪アボカドのお味噌汁は、硬い食材よりも柔らかい食材(例えば、玉ねぎ・大根・しめじとか)で統一したほうが美味しいので、作るときの参考にしてみてくださいね^^それと、個人的には熟れてないものよりも熟れて柔らかくなったもののほうがおすすめなんですが、それだと加熱したり混ぜたりするうちにぐちゃぐちゃになっちゃうので、最後のほうに入れるようにしましょう。味噌汁の具におすすめの食材その5:トマト洋食に使われることが多いトマトも、実は和食の味噌汁とも相性はバッチリ。味噌の香りや味にトマトの酸味が加わるので、少し洋風っぽい味噌汁になるかな^^すえさやそのせいか、トマトと合う具も大根やワカメとかよりは、洋食によく使われるキャベツやブロッコリー、茄子とかのほうが良いですね。ちなみに私はいつも夫のお弁当でミニトマトを使っているんですが、週末になると余ったミニトマトを全部お味噌汁へ投入しています(笑)トマトの皮がむけるまで加熱すると、トマトをそのまま食べるよりも旨味が強くなって美味しいんですよ^^しかも、トマトは加熱することで栄養の量はほとんど変わらないのに、吸収率がぐんとアップ!とくにリコピンやβカロテンなどは大幅に吸収率が上がるので、しっかり加熱してくださいね♪さて、ここまで色々見てきましたが、最後に今まで紹介してきた具についてもう一度おさらいしておきましょう。まとめお味噌汁におすすめの具材5つとは、もやしキャベツかぼちゃアボカドトマトである。お味噌汁って具を変えれば味も変わるので、本当に面白いんですよね。́з`)Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。私への連絡は、こちらからよろしくお願いします~^^検索SNSでも発信中!Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。́艸`)今日の人気記事TOP10酒粕パックの作り方とは?3年続けた私が実感した美肌効果は5つ!酒粕の美肌効果を直接ゲットできる「酒粕パック」!ここではパック歴3年の私が、作り方&やり方のほかに気をつけて欲しいことや得られる効果についてもお話ししています^...酒粕の効果効能は10個!マニアが教える得する食べ方4つとは?酒粕には、体に嬉しい効果効能がたくさん!ここでは酒粕をかれこれ3年くらい食べている私が「酒粕の効果効能」と「効果を上げる食べ方」についてお話ししていますよ^^あ...納豆は夜に食べると本当に太るのか検証!半年かけて出た結果は?納豆にはダイエット効果があるはずなのに「夜に食べると太る」って聞いたことがある人は多いはず。そこで今回は半年間をかけて、実際に夕食や夜食で納豆を食べたときに本当...ぬか床の水抜き方法は4つ!ズボラさんもこれだけで簡単OK!ぬか床は臭いや腐敗を防ぐためにも、こまめな水分管理が必須です。ここでは超簡単な水抜き方法だけでなく、水分過多のぬか床がどうなるのか(体験談)も紹介しているので、...甘酒で太るのはなぜ?飲んで3年の私が教えるNGな飲み方は3つ!甘酒を飲んだらなぜか太ったって人は多いはず。実は私も過去に甘酒で太ったことがあるんですが、今回は私も実際にしていた「太る原因になる3つの飲み方」についてお話しし...ぬか床で起きる6つの臭いの解決法とは?達人の祖母&マニアがご紹介!ぬか床が変な臭いになった人必見!ここでは6つの臭い別に解決法を紹介しているので、あなたのぬか床を元に戻す方法がきっと見つかるはず♪また、異臭予防のためのポイント...ぬか漬けがまずい!6種類の困った味を美味しく戻す方法とは?まずいぬか漬けができてしまう人必見!ここでは、私が経験したまずいぬか漬けの味6種類ごとに原因と対策をお話ししています。あなたのぬか漬けの味に合う対策を選んで、ぬ...酒粕の食べ過ぎで起こる問題は2つ!適切な量ってどのくらい?いくら体にいい酒粕でも、食べ過ぎはNG!ここでは実際に酒粕をたくさん食べていた私が、酒粕の食べ過ぎで感じた問題と1日の適量についてお話ししています^^安心して酒...ぬか床は冷蔵庫と常温どっちの保存がいい?臭い&虫対策もご紹介!ぬか床を保存するのに冷蔵庫か常温か迷っているあなた。ハピパリ!〜発酵食品と猫とエトセトラ〜。