和柄のボンボンショコラは山椒、きな粉、ごまの3種。爽やかな香りとその余韻がカカオの風味をよりひき立てる。地元の人からも愛される和やかな空間に。カカオ型の照明が、なんだかほっこりする。特別な人への贈り物、自分へのご褒美にしたいチョコレート。1枚12kgのクーベルチュール・チョコレート。東京工房ではそれを様々なチョコレートに加工する。メレンゲたっぷりのふわっと軽い口当たり。花びらのようなチョコ飾りはひとつひとつ丁寧に作られる。工房を眺めながら贅沢なひとときを。※店舗情報は取材時のものとなります。一皿でカカオを味わい尽くす。絵画を描くように作られるアートなチョコ飾り。底にあるザクザク食感のカカオニブ。一口ごとにカカオの異なる食感が楽しめる。希少なカカオ果肉を使用した白いムース。「バニラビーンズパルフェ」は数量限定メニュー。産地ごとの香りの違いを楽しめるタブレットチョコはプレゼントにいいかも。※店舗情報は取材時のものとなります。寒い日には、あつあつ濃厚とろろ鍋を。寒い日には、あつあつ濃厚とろろ鍋を。「豚とろろ鍋」はお店の人気No.1メニュー。食べ応えのある豚肉とたっぷりのとろろが楽しめる。3種類のいもをブレンドして作るとろろ。とろみとねばりが絶妙なバランス。汁を吸った油揚げもたまらない。濃厚な味噌ベースの汁がじゅわっと口に広がる。この世のものとは思えない食感。この世のものとは思えない食感。京都の名店で技を磨いた店主のつくる生わらび餅。素材にこだわり、国産わらび粉を100%使用。オススメの食べ方は何もつけず、そのまま。喉を通るのは、まるで飲み物のよう。わらび餅の風味とほのかな甘みを感じられます。店内は大正ロマンを感じさせる素敵な空間。※店舗情報は取材時のものとなります。CiaoNihon.comTop。