おみ乃」がオープンしました。名店仕込みの丁寧な仕事が光る焼き鳥は早くも多くの食通たちの舌を魅了し,今では連日予約で満席の人気の焼き鳥屋さんとなりました。鳥しきと同様,焼鳥に使用する鶏肉は福島の伊達鶏で,定額料金のコースはなく,おまかせを頼むとストップがかかるまで客それぞれに合わせてコース仕立てにしてくれます。「大根おろし」おかわり自由です。「ソリレス」モモの付け根の部分のお肉です。鶏の胸骨の先にある細長い軟骨です。「ひざ」ひざ周りのお肉です。「血肝」レアで焼き上げて甘みが強調されています。レバー特有の臭みは全くありません。訪問日時は順不同です。