Commentsクラフトビールが流行りましたが、次に来るのがクラフトジンと言われています。日本産のジン2本を紹介したいと思います。銅製ポット・スチルで蒸留しているそうです。その後、焼酎を貯蔵した樫樽に入れ貯蔵しています。米焼酎仕立てのジンは初めて飲みますが、さわやかな香りと奥深い味わいです。京都ドライジンは本場イギリス人によって京都で作られるお酒です。伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用しています。革新的な商品」1位を獲得しています。お米など日本の素材で作られるジンなので和食との相性が抜群。bavotasan.com.Top。