前回、インドネシア外食産業について語らせて頂いたが、調べている中でフードテック(飲食店を支援するIT事業者)が予想よりも多く出てきたので、カオスマップとしてまとめて紹介したいと思う。カテゴリーによっては、10以上のプレイヤーが存在するところもあるが、筆者が調べうる限りの主要サービスを並べている。Map(2020年1月に筆者作成)各カテゴリーを下記に解説しておく。Media:飲食店紹介サイト、口コミサイト、ディスカウントクーポンサイトなど、飲食店にとっては集客媒体となりうるもの。日本で言うと食べログ、ぐるなび、Rettyなど。Booking:飲食店の予約ができるアプリやWEBサービス。日本で言うと、トレタ。Order:モバイル端末やタッチパネルなどデバイスと、そのデバイスで動く注文アプリ。日本で言うと、O:rderやスマセル。Delivery:フードデリバリーサービス。日本で言うとウーバーイーツや出前館など。kitchen:複数の飲食事業者がシェアするキッチンを提供するサービス。クラウドキッチン、ゴーストキッチン、シェアリングキッチンなど呼称は様々。Payment:スマホ決済サービス。日本で言うと、Paypay、LinePayなど。Membership:メンバーとして会員費用を払うことで、特典が受けられるサブスクリプションサービス。systemの略で、日本ではPOSレジ。日本で有名なサービスは、Airレジやユビレジ。relationship、カスタマーとのコミュニケーションサービス。日本ではLINE@のビジネスアカウント。Management:飲食店マネジメントサービス。売上管理から発注管理、顧客データ、分析など幅広くサポートするサービス。日本で言うと、テーブルキューブ。HR:人事管理サービス。飲食業界では、特にPayroll(給与の計算や管理)が必要となる。Accounting:会計ソフト。インドネシアでは法人は毎月税務局に報告義務が必要。日本で言うと、マネーフォワードクラウド会計。Inventory:食材仕入れ発注サービス。インドネシアには食材仕入れに関してのサービスはまだ目立ったものは出てきておらず、Inventoryのカテゴリーは白紙である。次回以降、カテゴリーや企業をピックアップして紹介して行きたい。2016本日はかねてより要望の多かったインドネシアのスマホアプリ市場について書かせて頂きたいと思います。同ランキング2位のサリムグループは、1997年のアジア通貨危機まで圧倒的1位に君臨していた大財閥です。AFFINGER5.。