文字サイズブックマーク感想を送る印刷するホームショップナビグルメガイド見て!来て!魚沼マル得情報コラムうおぬま便り魚沼ぶらり旅フォトブック観光案内パンフレットライブカメラ閉じる魚沼の旬の食材を使った料理や、郷土料理を紹介します。旬のかぼちゃを使って♪揚げかぼちゃと豚こまのめんつゆづけ今回は旬のかぼちゃを使った料理をご紹介します。4枚<作り方>かぼちゃはわたと種を除き、ところどころ皮をむき、1cm厚さのくし形に切ります。ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を除いて4cm長さの拍子切りにします。豚肉は広げて塩、こしょう各少々を振っておきましょう。バットにめんつゆとトウガラシとレモンの輪切りを入れておきます。フライパンに油を2cm深さに入れて180°Cに熱します。かぼちゃを入れ竹串が刺さるようになるまで3分ほど揚げて先ほどのバットへ入れます。ゴーヤも同様に揚げてバットへ。肉の表面に小麦粉を適量ふり、広げて色よく揚げ、バットに入れましょう。全部入るとこのような感じになります。冷めたら、器に盛って完成です。1.5gとなっております。成人は1食あたりの塩分のめやすを2.5~3gにすると、1日のめやす量(男性9g以下、女性7.5以下)をクリアできます。適塩の味噌汁1杯で1.2g、インスタント味噌汁で2.4g、ラーメン1杯で6.0gの塩分となります。みなさんの1日の塩分量は何gになりますか。