レシピ|らでぃっしゅレシピホームあじと春菊のなめろうあじと春菊のなめろうアジフィーレ春菊16分~30分59Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。春菊は塩小さじ1(分量外)を入れた熱湯で茹でて固く絞り、しっかりと水気を切っておく。1と大葉、みょうがをみじん切りにする。あじに皮がある場合はむいて、身だけを包丁でよく叩く。2に味噌、葉ねぎ、炒り胡麻を合わせ、全体が飛び散らなくなるまでていねいに叩く。(叩き加減はお好みで変えてください。歯ごたえを残したい方は材料が混ざればOKです)あじの皮をきれいにむくには、身が欠けている部分まで、しっかり包丁でこそげてから、ゆっくりむくようにします。半分くらいまでこそげれば、あとは手で引っ張ると自然とむけます。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。