揚げ物って美味しいですよね。使用している油が、健康のことを考えてそこそこの値段がする油を使っているため、揚げ物といっても料理番組のように湯水のようには使えないことです。いつも思うことは・・・できるだけ少ない油で揚け物をしたい!ということ。最近、フライパンに大さじ〇杯の油で揚げ物ができる!という夢のような技がありますが、私の場合に限っては、何度試してみても・・・『んーーー?これはこれでありだけれど、やっぱり揚げ物ではないよな。』という仕上がりになってしまいます(涙)そんな失敗を繰り返しながら技を習得するよりも、単純に小さい揚げ物鍋があればいいのだ!という初心に戻って揚げ物鍋を探した結果、目に留まり購入したのがこちら。憧れの南部鉄器の揚げ物鍋です。なんでも南部鉄器は温度変化が少なく揚げ物がカラリと揚がるのだとか。この鍋、直径16cmとミニサイズ。←このサイズ感を求めていました!さっそく使ってみます~油をなべ底から2cmくらい入れました。(小さいので、思惑どおり同じ2cmでも今まで使っていた鍋よりだいぶ油が少なくてすみます)本日は、鶏の唐揚げ。揚げ物鍋ちょうど鶏むね肉一枚分が一度に入れられるくらいの大きさ。油が少ないからっていつものようにベタつくこともなく、本当にカラリと揚げることができました。一気に料理上手になった気分♪この鍋のもうひとつのいいところは、揚げ物専用鍋ではないというところ。実際たたの鉄製の片手鍋なので、鉄分補給のためにお湯を沸かすのに使ってもよし(南部鉄瓶はお高いですから)、少量の汁物を作ってもよし。我が家のように揚げ物はたまにしかしないという家庭にはうってつけな鍋です。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探すFacebooktwitterHatenaPocketカテゴリーキッチン『パルシステム』利用歴20年~おすすめ商品とイマイチ商品~『箸』は同じものを共用するとラクである。best3不要になった『襖』の捨て方。業務スーパーの『タイカレー缶』は安いのに美味しくておすすめ。森修焼『らくらくボウルL』の使い心地&盛り付け例。こたつにティッシュ置き場を作りました。オールシーズン対応型!パルシステム『ボロニア風ミートソース』が本格レストラン味で美味しい件。オシャレに見せるならキッチンクロス。『きちんと少食』豚肉とキュウリの塩炒め超簡単!ゆで卵をきれいに半分に切る方法。一日一食(グルテンフリー)メニュー。業務スーパーの『タイカレー缶』は安いのに美味しくておすすめ。便利だったtowerの『ポリ袋エコホルダー』を断捨離しました。簡単!頭痛を減らす方法&薬いらずの頭痛の治し方。【自作】『パソコンキーボード猫乗り問題』解決ガードを100均メッシュパネルで作ってみた。そんな中で『私はこれで人生ラクになりました!』という物事を紹介しています。役立つ情報がありましたら幸いです。technology.。