2020.01.18スポンサーリンク豚肉や、北海道のソウルフードのラム肉などを餃子や焼売などに仕立てるこだわりの餃子と点心の専門店。北海道産のクラフトビールとのペアリングが最高ですよ。新たな江別名物としてお土産にもおすすめのオリジナル餃子と焼売の実食レポートです。オガ・コーポレーションの系列店「江別さいもん」。江別蔦屋書店のフードパークでは、こだわりがつまった餃子としゅうまいとクラフトビールをファストフード感覚で楽しめる新業態となっています。店長のオススメ立花店長がまずおすすめしてくれたのは、江別さいもんを出店するにあたり開発した「羊とドライトマトのしゅうまい」。頬張ると、ジューシなーなラム肉の旨味が口中に広がります。ドライトマトの風味が羊肉の甘みを引き立てているようです。「ジンギスカン七味からし」を付けて食べてみると、ガーリンクやクミンなどのスパイスもオリジナルに調合された七味がピリッとアクセントになって、まさにここでしか味わえない新たな羊料理です。「さいもんの餃子には、にんにくを使っていないのでシーンを選ばず、ランチから気兼ねなく召し上がっていただけますよ」と立花店長。薄めの皮でしっかりと豚肉と野菜が包まれ、カリッと焼かれた餃子は、肉と野菜の旨みが調和していて、お子様にも食べやすいお味です。ラー油の代わりに特別に調合された「ぎょうざ七味からし」をつけると、油っぽくならずスパイスと七味がピリッと効いて箸がすすみます。餃子やしゅうまいはお持ち帰りも可能なので、新たな江別名物としてお土産にもススメですよ。ぎょうざ七味からしとジンギスカン七味からし持ち帰りぎょうざとシュウマイの他にもお土産におすすめしたいのが、八幡屋礒五郎に特別に調合してもらった「ぎょうざ七味からし」と「ジンギスカン七味からし」です。江戸時代の元文元年(1736年)初代の勘右衛門より約270年以上続く七味唐辛子の老舗。「ぎょうざ七味からし(860円)」は、ラー油の代わりに辛みと痺れ、旨味を感じられる特別な七味。中華料理の定番スパイスとなる花椒や山椒などが唐辛子などと配合され、醤油や酢と合わせて辛みを調節できます。「ジンギスカン七味からし(860円)」は、ジンギスカン、ラムしゃぶ、焼肉と相性抜群になるよう調合されたオリジナル七味。白胡麻やガーリックを中心に羊料理と相性が良いクミンも配合されています。地元農家の採れたての食材を使い、オーダーしてから調理される出来立ての絶品グルメバーガーとサンドイッチのお店です。店長オススメのBTBバーガーの実食レポです。江別ビアホール」が開催されます。オズの煙の魔法の虜になる人続出です。思いがけない」「風変わりな」というニュアンスで、誰でも知っている味をちょっと意外なパンに仕上げ、焼き立てのパンを店頭に並べています。江別蔦屋書店は2号店として、2018年11月にオープンしました。30日間・1000円の定額制でお茶をボトリングできるボトル・パスポートが話題です。15種類の豊富なメニューがありますが、オススメのお茶を教えてもらいました。蔦屋書店]美瑛牛の牛乳を使った、素材の持ち味がそのまま感じられる口どけやわらかな贅沢ジェラート。した後味のジェラートは「食後のデザートに最適」と江別蔦屋書店でも大人気。「美瑛町のフレッシュミルク」と「ペパーミントチョコチップ」の実食レポです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月カテゴリーまちづくり・話題メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。