Vol.4おばさんに聞いた簡単な季節料理法。味は目分量を無理やり計っていますので、後は各ご家庭の味付けでどうぞ。みりん..............1酒................1/2つけ汁は沸騰させないように煮出し、冷ます。材料は、お好みの分量でよい。この料理は、Sさんのお嫁さんから教わった料理で、福島県の皆さんが家庭料理として召し上がっているそうです。美味しかったのでご紹介してみました。お酒のつまみにぴったりです。これオススメ!!▲1.スルメは好みの太さに切り、水より少し温かいぬるま湯に10分程浸ける。(臭みをとるため)(切られて売られているスルメでもよい)▲2.人参は、スルメに合わせて同じ太さに切り、熱湯にくぐらせ冷ます。(人参くささをとるため)▲浸け汁が冷めたら1と2を合わせ、まんべんなくまぶす。▲1日程待ち、味を漬け込む。つけ汁は少なくても良いが、腐らせないために毎日混ぜながら冷蔵庫で保存する。瓦版モバイル携帯だけのサービスもあって、とっても便利。ランチに買い物に大活躍。Chrome(最新版)での閲覧を推奨しています。掲載されている写真・文章等の著作権は津山瓦版または情報提供者に帰属し、一切の無断転載を禁じます。基づいて利用しています。