席について、おしぼりを貰い、最初に「根付きのせり鍋はあります?」と確認します。今、一押しはせり鍋です」。「名取産ですか?」「はい、名取産です」そんな会話を交わして、わくわく感が更に高揚してきました。◯突き出しこれは?と思わず確認してしまった突き出しです。牛タンとなめこの茶碗蒸しです。地産90%のお店です。1,160円スタートから日本酒です。東北のお酒を呑みたかったので青森の八仙をお願いしました。浦霞はお昼と、酒造の飲み比べで頂きましたのでね。こちらの八仙は酒度1.6ですがキレがあり美味しいです。一々煩いですが、同僚と二人で驚嘆の声を上げてしまったポテトサラダです。なんと里芋のポテトサラダです。蔵王里芋だそうで、ネバネバのポテトサラダだなんて初めて頂きました。なんか、このお店、凄いです。700円この晩のメインディッシュの仙台せり鍋が出てきました。以前から仙台に出入りしていた私もあんまり「仙台せり鍋」は知りませんでした。仕事が終わると、牛タンや牡蠣を食べて国分町に行くと言うパターンばかりでした。広まったのは、ここ10年くらいだそうです。そもそも宮城県はせりの生産量全国第1位で、ビタミンCや食物繊維を多く含むこのせりをたっぷりと鍋に入れて、根っこの部分まで食す「仙台せり鍋」を新たな仙台名物にしようと、名取市のせり農家さんと仙台市内の居酒屋さんが開発に取り組んだものだそうで、食すのはこれで4回目になります。増量したとは言え、異常な量のせりです。手前の太い部分が根っこです。柔らかくて美味しいんですよ。せり増量ホテルチェックイン前に市場で見掛けた「せり」です。名取産ではないようですね。仙台の市で見掛けたせり鶏ガラに昆布と鰹風味の出汁に大量のお麩が放たれた鍋です。鴨の肉はロースで、鶏はもも肉でした。名取で採れたせりはすぐに火が通るので、サッとしゃぶしゃぶ感覚で食べて下さいと言うので頂きました。軽く火を通して根っこなのに、そのしゃきしゃき感がクセになり、口に広がるせりの香りが堪りませんなぁ。980円さて、せりばかり食べても何なので別のものも頂きました。同僚が注文したアジフライです。正直に言って「どうして此処でアジフライ?」と思いましたが、出てきたアジフライはちょっと違いました。40秒?何が?って最初は聞きますよね。