Tags:もち一関地方の伝統もち料理である「えびもち」。一関ならではの独特のもち料理です。淡水湖にブラックバスが大量に生息するようになり、ヌマエビがそのエサになっている可能性もあるせいか入荷できない状態であると先日の雑記帳にも書いたとおりです。いうわけで、今日の団体様には「きじもち」で代用させていただきます。(実際は雉肉ではなく鶏肉です。)とろみをつけて食べやすくし、辛味をきかせたもち料理です。本日は都合により夜の営業はお休みさせていただきます。明日月曜日の夜は営業いたします。