寺・神社カフェグルメショッピング京都のおだいどこ・錦市場で食べ歩き京都に住んでいても「にしき、行かへん?」って誘われるととってもうれしくなります。市内の真ん中にあるこの『京都のおだいどこ・錦』は、食と憩いと文化が楽しめるスポット。季節の旬がうかがえ、味わうことのできる貴重なエリアなんです。う~んとおなかをすかしてゆっくり歩いてみる...そんなプランをご紹介したいと思います。お付き合いくださいませ。繁華街にある「京のおだいどこ」と称される<錦市場商店街>。錦小路通りの寺町通りから高倉通りまでの東西400mに、約130もの生鮮食品、乾物、おばんざいや漬物などを扱う老舗、専門店が立ち並びます。京都の食材はここでほぼ揃うと言われ、その品揃えに惹かれ地元民のみならず観光客もたくさん訪れ、常に賑わいを見せています。赤黄緑の色鮮やかなアーケードの下、石畳の道を買い物や食べ歩きを楽しむ人々が今日もそぞろ歩きしてます。平安時代に御所へ新鮮な魚を納めるためにお店が集まったのが始まりでナント!1300年の歴史を持つ商店街なのです。「伊藤若冲」は錦の八百屋の息子さんだった江戸時代に活躍した絵師、「伊藤若冲(いとうじゃくちゅう)」。ここは若冲の生誕地とされているんです。家督を弟に譲り、錦で絵画三昧の生活を送っていたそうです。一度見たら忘れられないような個性の強い画風は若冲独自の表現方法なのだとか...。緻密な描写、鮮やかな色彩は人の心をとらえてなりません。頭上にも若冲の絵が商店街の中でも様々な若冲の絵が楽しめます。若冲の絵の中に「野蔬涅槃図(やそねはんず)」と言うものがあり、大根の死を悼む様々な野菜や果物たちと言う構図なのだそうです。!八百屋さんの息子さんですよね。京都の繁華街、河原町の「新京極通り」に鎮座する錦天満宮。御所近くの菅原道真公の生家『菅原院』に建てられましたがその後、この地に移されたようです。天神さんと言うこともあり、受験生が多く訪れますが厄除けや商売繁盛のもご利益アリなんですよ。この神社は、錦小路通りの東端に建っていて、そこから西が130軒のお店がズラリと並ぶ「錦市場商店街」となっています。神様ご祭神は菅原道真公。他にも厄除け、災難除け、招福のご利益があるとされ国内外から多数の人が参拝に訪れるそうです。錦市場散策の際にちょっと寄ってみたいものです。象徴として奉納された臥牛。頭の部分がピカピカに...。みなさん、思いは同じなんやねぇ。地下30mから汲みあげる清水は京の名水のひとつで、飲用に適したおいしいお水です。お参りの後はペットボトルにいただいて帰ります。人が近づくとセンサー?で反応し神楽のBGMにあわせて獅子舞が踊るんです。写真、ちょっと見ずらいですが頭や体を動かし舞っていました。お金を投入するとおみくじを運んできてくれます。なんともいえない情緒があります。東に位置するお漬物やさんです。店頭に並んだ大きな木樽にはいろいろな野菜のぬか漬けが。この香り、本当に懐かしい...。保存料は使用せずぬか本来の発酵のチカラを借りたお漬物を作っておられます。春は菜の花、からし菜、夏は水なす、きゅうり、秋には日野菜、しば漬け、赤かぶ、お正月前には言わずと知れた千枚漬け、すぐき...京のありとあらゆる魅力的なお漬物が四季の移ろいと共にお目見えします。夏季のお楽しみ、氷でキンキンに冷えた浅漬けをガブリ!本場、お漬物やさんの商品ですからおいしいに決まってますよね。水ナスぬか漬け200円、きゅうり漬け100円。食べ歩きアイテム☝2≪丸ごとグレープフルーツジュース≫ナントうつわがグレープフルーツ??そうなんです。果肉をくりぬいてジュースにし皮カップに注がれています。錦では比較的新しいお店で2012年のオープンなのだとか。「オリーブジュースオイル100%キヨエ」で有名なキヨエ・オリーブオイル専門店。赤が基調の店内がかわいくてついついよってしまいます。キヨエを使った瓶詰めの「バジルバーニャカウダ」も気になりました。東京都内の高級レストランや主要デパートなどにも提供されている南豪産のキヨエのオリーブジュース100%オイル。生はもちろん揚げ物にも使え、体にもよいので女性客が多く来店するのがうなずけます。食べ歩きアイテム☝1≪キヨエアイス≫ミルクジェラートにキヨエオリーブオイルをかけていただくそうです。こんな食べ方もあるのですね!オイル付き350円。店内にはイートインスペースも。「錦名物」!厳選したスルメイカをキヨエオリーブオイルで揚げた贅沢なアイテム。これがまたうまい!オリーブオイルげ揚げたらこんなにおいしいんや~と目からウロコでした。3年(1560年)、初代の藤原有次が始めた鍛冶屋。京都御所の御用鍛冶として禁裏の出入りを許されていた由緒のあるお店なんです。ナント!現在で18代目とか。料理人なら誰もが知っている「有次」...いつかはここの包丁を使ってみたいと言う憧れは主婦の私にもありました。そんな、京都の伝統の手仕事により、生み出される包丁をはじめとした数々の調理器具が店内に並びます。美術館のよう!400本以上の包丁がズラリ!圧巻です!陳列棚にきっちり並べられた、大きさも、用途も異なる包丁たち。一本一本、丁寧な手仕事で作られているのが眺めているだけでわかります。料理人さんたちが手にし、しっくりくるものを買い求めるのでしょうね。奥では研いでいるところが見られます京都の料理人さんは、ここで包丁の研ぎ方を徹底的に仕込まれるのだとか。購入した包丁も仕上げの「研ぎ」をしてくれるそうな。希望があれば名前も彫ってもらえますよ。伝統のMY包丁...いかがでしょう。珍味やふりかけを扱う櫂(かい)さん。人気商品の「ごまかつおふりかけ」はご飯にまぶしたり、おひたしやパスタにも使えそう!「焼しじみ」はしじみご飯に最適💗試食もできるそうなのでお気軽に。ふりかけオンパレード!お好みはどれ?ご飯にまぶしておにぎりにしたらおいしいだろうなぁ...。小さなイイダコがしょうゆと砂糖で煮つけられテリテリでならんでいました。170年に渡り錦で手作りにこだわり続け、様々な創作生麩を産み出されています。意外といろいろな食し方があるようですよ。錦のお水を用いて作られる生麩はもちもちした粘りが特徴だそうです。日持ちしない生麩でしたが、最近は真空パックされているのでお土産にもいいですよ。引き上げゆばや、ゆばご飯の素なども。土日のみ100食限定で販売される生麩田楽(5本入り630円)。一葉(いちは)【茶舗・茶寮】2014年にオープンした京都宇治茶の魅力を発信する「一葉」さん。「日本の心、一服がもたらすゆとりを人々の暮らしに」をコンセプトに本格派の抹茶カフェを展開しています。1階のショップは、宇治茶にこだわり厳選したお茶やお菓子、またソフトクリームやポップコーンなどのテイクアウト商品を販売。茶寮では、抹茶を使った新感覚のメニューがスタンバイ、「ヤッパリお茶やねぇ」とほっこりできること間違いなしです。出典:trip.kyoto.jp/spot/db/nishiki_ichiha心ゆくまで抹茶スイーツを和モダンで落ち着いた雰囲気の茶寮では、抹茶を使った甘味や抹茶フォンデュ、抹茶そばなどがいただけます。コレ、フォンデュ!食べてみた~い!!食べ歩きアイテム☝≪京都宇治抹茶ポップコーン≫キャラメルならぬ抹茶のポップコーン。味は3種類...抹茶、ほうじ茶、玄米茶。食べ比べてみるのもアリかも。麩屋町通錦小路上る梅屋町501http://yamadasi.free.makeshop.jp/Iやまだしや【茶舗】お店に近づいてくると何とも言えないお茶のスモーキーで芳ばしい香りが...。お茶の計り売りならここ、「やまだし屋」さんです。常時20種類ほどの出来立て、新鮮、おいしいお茶が購入できます。遠方からわざわざここまでお番茶を買い求めに来るファンもいるのだとか。炒りたて「料理屋さんのお番茶」HOTでも冷たいのでも本当においしいお番茶はノンカフェイン。わが家もここのしか使いません。お値段もお手頃なので普段使いに最適です。スーパーのお茶とは全く違う色、香り、味。飽きのこないニッポンのお茶なんですね。オンラインショップもありますのでどうぞお試しください。豊富な品揃えと伝統の定番ものに加え、オーダーメイド和菓子や、出張和菓子(和菓子作りの機械レンタルや体験教室など)のサービスもあるそうです。幸福堂さんの本店は松原通りにあるらしく、ここは弁慶と牛若丸の出会いの場となった「五条大橋」があったところなのだとか...。この、橋の欄干にある擬宝珠(ぎぼし)を模した最中が人気商品なんです。丹波大納言の餡がたっぷり入ってます。餡たっぷりの<弁慶(248円)>、平たく上品な<牛若丸(194円)>の2種類があります。店頭には季節感のあるおいしそうな和菓子がいっぱい並んでいます。春だったのでヨモギ餅や、大きないちごが入ったいちご大福などなど、どれも捨てがたい!今回は「生麩まんじゅう(173円)」をいただきました。創業は220年前の天明8年、現在は8代めの社長さんがお客さんのニーズにあわせるのでなく、「ニーズを作り出すことを大切に」商いをされています。選りすぐりの銘酒がそろいます。錦の食材にあうお酒や、穴場の飲み処も社長さんが教えてくれますよ。飲むシアワセ」そのシアワセ、いっただき~!となりますよねぇ。京都・伏見の地酒「みやこつる」と言う大吟醸無ろ過生原酒1杯600円。ここでしか味わえない限定酒なのだそうですよ。京の地ビールは1杯700円。セレクトされた逸品が並びます日本のみならず、世界のマニアックなお酒が入手できるとか。創業から100余年、鶏肉と合鴨肉を専門に扱うお店です。朝締めの新鮮な鶏は臭みゼロで脂がのりとってもジューシー。産地直送の合鴨は脂ののりよく、弾力があって噛めば噛むほどにうまみが増すのが最大の特徴だとか。鶏むね肉で作ってありスパイシーでジューシー、そしてやわらか~い。間違いなくビールほしくなります。「クリスピーチキン」もありました。ご飯のおとも確定です!山椒がピリリときいたささみのフレーク。アツアツのご飯にのせれば何杯でもいけちゃいます。「とりやさんのぶぶ漬け」もオススメ。京都で「だし巻」と言えばこの、昭和3年創業の三木鶏卵さん。錦小路が卸市場から小売り市場として再出発した当初から錦と共に歩んできた老舗です。お正月には必ずここのだし巻を買いに錦へ来たものでした。今もなお、京都の人々に愛され続けているあったかいだし巻です。大きな卵焼き専用の長い鍋!手前からくるくる巻いていく「京巻きスタイル」。だし巻はこのように手前から焼いて強い火力を入れることでよりジューシーになるのだとか。職人さんがズラリと並んで焼く姿がかっこいいんです!サイズもいろいろ昆布と鰹ベースのおだしに秘伝の割合で調合したお醤油などを加え風味豊かに焼き上げただし巻。特上、大、中、小の他に穴子巻きやう巻き、温泉卵も!食べ歩きアイテム☝≪黄身あんぱん≫あんはあんでもここのは「黄身あんぱん」なんです。「卵のおいしさをもっと伝えたい!」と言う店主さんの思いから生まれた黄身たっぷりのあんぱん(1個150円)。平飼いの有精卵をはじめ、3種類の卵黄をブレンドする贅沢さ。思わず「かわいい~っ!」を連呼しそうなお菓子のお店。色とりどりの金平糖や砂糖菓子、ジャムに焼き菓子...調味料まで!どれもお土産に喜ばれそうものばかりです。表情がちがう「福だるま」まるんの工房で焼き上げるだるまの形のちっちゃなボウロ。コロンとまぁるい京飴カラフルなかわいい飴がレトロな瓶に入ってます。食べるのがもったいなくて飾っておきたいな~。「日本一小さいこんぺいとう」と「世界一小さいこんぺいとう」もありました...確かに後者の方が小さいデス。滑らかな舌触りの練り製品を提供するお店なんです。揚げたてでしっとり、もっちりのアツアツです。セイロで蒸してあるので余分な油分は落とされヘルシー!いか、エビ、たこ、チーズ、じゃがバター、生姜などなど...いずれも1本400円。食べ歩きアイテム☝2≪庵果スムージー≫こちらは夏季限定の「庵果スムージー」!完熟したフルーツの果肉を凍らせてミキサーにかけた「飲むフルーツ」。果肉100%の贅沢なジュースです。マンゴー、パイナップル、ストロベリーミックスなどなど。持ち帰りももちろんできますおうちでもどうぞ。錦に「カリたこ」あり!と言うほどの人気店。通りにはみ出すぐらいのお客さんです。安くておいしい大玉のたこ焼きは絶妙な旨さの関西風のソースがかけられてます。フワトロのたこ焼きを味わってみてください。券売機で注文したいたこ焼きの券を購入してね。タコ焼きは50円割引、他のメニューも会員価格で買えるとか!たびたび訪れるならおトクかもですね。゚Д゚)デカい!安い!そしてウマイ!店頭に椅子が置いてあってそこでいただけるんですが常に満員...外国人の姿もよく見かけますよ。写真は「ネギぶっかけ250円」これでも安い。アツアツなので食べ歩きはキケンかも。職人技です店員さんがすごい早業でたこ焼きを焼かれてました。した口当たり、中はトロリとした京風のたこ焼きです。マヨネーズはお好みでどうぞ。焼き魚専門店の魚力さん。天然ものの「祝い鯛」、「照り焼きのハモ」、備長炭で焼いた「子持ちアユの塩焼き」、「子持ち鯉のうま煮」...いい香りに包まれたお店は活気があってついつい引きこまれてしまいます。錦のシンボルと化している幟デス!縁起がいいですよね。串にさしてあるので食べやすい!なかなか口に入らないハモが年中手軽に味わえます。注文すると温め直してくれますよ。おもちつきが名物となっている「もちつき屋」さん。いつも人がたくさん集まっています。そのつきたてのお餅をたべようと行列ができることも。ランチメニューには、錦の老舗の味が詰まった「錦弁当」や「うどんセット」、「お雑煮セット」などもあります。各種なまこもち、丸もち、切もち、もち菓子などもスタンバイ。民芸風の店内でほっこり奥にはこんな茶房が。焼きもちセット5種盛りもち米は滋賀県産の羽二重糯米、小豆は丹波大納言小豆を使用。きめが細かくてもっちもち♥このセットは、甘党のAセットと辛党のBセットが用意されてます。ぜんざいや、日本人なら誰もが大好きなお味ですよね。焼きたてアツアツでいただけるのが嬉しい~。お子さんも大喜びやね。わらびもちもありました。昼間からちょっと一杯!と言うときに最適な居酒屋さん。昼時の店内はけっこう込み合いますが、回転は比較的早いです。すごい数のメニュー!日本語のみならず、英語、ハングル語、中国語...色んな国の言葉で書かれたメニューが所狭しと貼られています。観光地なんやなと実感。外国人に対応できる店員さんもいらっしゃいました。元蔵さんでイチオシなのはこの九条ネギた~っぷりの「ねぎ焼こんちくしょう」。甘いネギととろとろの生地が絶妙!ネーミングもいいですよね。鉄板焼き、串カツ、一品料理に麺類...スイーツも充実してます。店頭では、食べ歩きできるメニューもしっかりあります。ホロホロに煮えた「牛すじ大根(210円)」が美味。ミシュラン三ツ星を獲得している高級料亭にもお魚を卸している創業300年の老舗鮮魚店。朝は卸売り、昼からは小売りを実施されてます。鮮魚の他にも焼き魚、お寿司なども販売されていて、中国語やハングル語などで名前を表記する心配りも...。ハモの季節がやってきた!魚がドーンと並ぶ昔ながらの販売方法で新鮮さをうかがい知ることができます。焼かれた「ハモの照り焼き」もお目見え、夏が近づいてますな。こちらも串刺し活ハモ焼(200円)でいただけますよ。食べ歩きアイテム☝≪刺身カルパッチョ≫ナルホド!その手があったか!と、思わず「いいね!」を押したくなるこの「串刺しカルパッチョ」、「しょうゆ味のずけ」(各種200円)トロサーモンやマグロを使って外国人にもウケルように工夫されています。琵琶湖の川魚販売を経て、佃煮惣菜店となったそうです。ショーケースに並んだ京野菜を使った多彩なお惣菜は量り売りで買い求めることができるので、好きなものを好きなだけチョイスしちゃいましょう。農林水産大臣賞を受賞こんな輝かしいタイトルを獲得しているすごいお店なんですね。最近では、「好きど酢」と言う新分野の調味料の商標登録も取得されたとか。驚くなかれ、中身は「チョコレート」!人気の商品なんです。これがなかなかオツな味で高カロリーが気になりながらもペロリといけちゃううまさでした。研究し、完成させたオリジナルのチョコを使っているのだとか...ご賞味あれ。鍋焼うどんでおなじみの「富美家(ふみや)」がふうばうむ専門店として2011年に生まれ変わりました。通りからバームクーヘンを焼く工房の様子を見ることもでき、いい香りが漂ってきてました。モンドセレクションも獲得しているバームクーヘンはこだわりの素材から作られているそうで、ラム酒は沖縄県のものを使用されてるそうです。食べ歩きアイテム☝≪ふうばあむ≫ふうばあむはプレーンと抹茶の2種類。💗ラム酒の香りがしておいしかったです。ショーケースにはテイクアウト用のおうどんがコレコレ!富美家の味がおうちでいただけるうれしいパックのおうどんの販売もされてます。天ぷら、しのだ、きざみに富美屋なべ...うどんと蕎麦がスタンバイ。他にも、焼そばや、お好み焼きなどもあり迷ってしまいます。こちらは名物のうどん店バーム屋さんのあった場所は元々、私が小さい頃は富美屋の本店のおうどん屋さんでした。今はそこからほど近い、堺町通りに移転し、モダンなしつらえのお店として変わらぬ味を提供してくださっています。富美家の「なべ焼うどん」必食!ぐつぐつ音を立てた状態で運ばれてきます。職人さんが手作りされてるとか。懐かしくあたたかな京の味です。京とうふ「藤野」が直営しているおとふ屋さん。(京都では、お豆腐=おとふ)こだわりの大豆と水で作ったおとふやおあげさんが購入できます。人気の豆乳ドーナツは、行列ができるほどとか!国産大豆で作るこだわり藤野では、すべてのおとふに国内産の大豆を使用。その際にできた「おから」は有機肥料となり、また新たに大豆を作ると言う循環型の農業の確立を目指しているそうです。一日1万個売れると言う「豆乳ドーナツ」は栄養満点の豆乳がたっぷり練りこまれているそうな。10個250円とお値段も手ごろ。シロップがけは6個250円也。他にもバームクーヘンや、ソフトクリームなどの豆乳スイーツがラインナップ。