[水曜・祝日除く]TOPラインナップMEIKO夢ボックスM-smart2020戸建賃貸住宅[カシータ]施工例COTTAGESMARTZEHオーガニックモデル長期優良住宅かせるストックご契約までの流れ会社概要お問い合わせ明工建設通信!玄関タイルの選び方2019年10月15日こんにちは。MEIKO夢ハウスのカンザキです。秋といえばきのこですね。10月15日は、きのこの日です。きのこの需要は10月がピークです。1995(平成7)年に10月の真ん中である15日を記念日にしました。今が旬のキノコを宣伝し、おいしいうちにどんどん賞味してもらおうというのが狙いです。日本はきのこが豊富な国です。樹木の種類が多い日本は、キノコの種類も豊富です。日本には1000種類もの樹木が存在しますが、これはヨーロッパの樹木の種類と同じほど豊富な数です。日本にあるキノコの種類はまだ正確には知られていません。少なくとも1500種類はあるといわれています。その倍以上は存在する可能性も指摘されています。キノコは実は菌類が作り出す「子実体」と呼ばれる構造体です。子実体のうち大きなものがキノコと呼ばれています。菌類には乳酸菌や納豆菌など様々な種類があります。糸状の菌の塊のことを菌糸体と呼びますが、この菌糸体が胞子(種子のようなもの)を作るために外部に顔を出すことがあります。これが子実体、つまりキノコと呼ばれます。菌類の塊がキノコというわけです。キノコは通常の植物とは違って自らエネルギーを生み出すことはできません。周りにある虫や堆肥や枯葉を分解して育ちます。◆きのこの自然界での役割キノコが分解した枯葉などは土に戻されます。森は古びた植物などによってあふれてしまわないようになっています。ちなみに虫を分解するキノコのことを総称して冬虫夏草と呼びます。これは漢方でも使われるもので人気があります。キノコの中には植物の根っこにアクセスして光合成によって作られた栄養をもらう種類もいます。したキノコ類は菌根菌と呼ばれますが、エネルギーをもらう代わりに窒素やリンを提供します。このように共生関係を築くキノコもいます。マツタケも菌根菌の一種です。◆キノコの利用法なべ料理や蒸し物、炒め物などキノコは様々な場面で使うことができる食材です。先述のように漢方として使われることもあります。キノコにはほとんどカロリーがないため、ダイエットをする方にとっても重宝される食材でしょう。現時点で世界では全部で20000種類近くもキノコがあるとされているのですが、キノコは知れば知るほど奥が深いものであることが分かります。名前がつけられていないキノコも多くあります。今後ますますキノコの研究が進んでいくことが期待されています。玄関タイルの選び方についてお伝えします。