ウジャーっとした細菌の世界において、O-157は表に出てこないで、隅っこの影の方で小さく身を縮めて生きている。表に出てきたりしたら、他の細菌たちにコテンパンにやっつけられちゃって、繁殖できない存在なのだ。それを人間が中途半端に除菌だ殺菌だのするものだから、細菌の世界のバランスが崩れちゃって、力関係が滅茶苦茶になっちゃって、押さえのいなくなったO-157が、ひゃーっと調子に乗って、繁殖するようになっちゃったのだ。アニキの留守中に調子に乗りまくる、チンピラのマサだ。あと、日本人の抵抗力、免疫力が弱くなっているってのも、O-157がはびこる原因となっている。キレイキレイと言って常在菌を、殺菌、除菌をしてしまったために、菌に対する免疫力が下がっているのだ。不潔がイイって言うわけじゃないが、除菌や殺菌に必要以上に神経を使うことも逆効果だということだ。