Blonde!今回のタナバタビアフェスタで、出品中の新作がもうひとつ。Blonde仕込の日の様子はこちら。われらが第五の畑(?)で収穫した野生の菖蒲(しょうぶ)を加えて仕込んだのがこのビール。菖蒲ってわかります?端午の節句の時に、お風呂にいれたりするのは、うちのほうだけでしょうか?昨年、この菖蒲を、日本酒に浸けたのを社長(=親父)に「どうだ?」といわれて飲んだのがきっかけ。年に一度、季節の味ってやつ。これが、いけるんです。日本酒でもいいけど、ビール(法的には発泡酒)にもあうんじゃないかと。この菖蒲の根の部分(写真のピンクから白いあたり)をつかっています。味は、飲んでもらうのが一番ですが、スパイシーで、キリッとして、結構いい感じじゃないかと思っています。和食、そう焼き魚なんかにバッチリなイメージ。オリジナルなジャパニーズ・スパイスエールって感じに仕上がったと思ってます。こちらは、近日中に一般販売の予定。ROUGEタナバタビアフェスタトヤマ向けのスペシャルがこいつ。BERRIESが原型。あの時は試作品だったのですが、今回はもう少し大きく仕込みました。富山か?いくつか理由が。(を開催しちゃうという暴挙)につなかったから。ために、城端麦酒さんがスペシャルビールをわざわざつくってきてくれたから。過去三年間、イベントは楽しいのですが、ぼくらの人気はいまいちで、毎回下から数えた方が早い売れ行きだから(悔しくて)。(グランルージュ)でいくことに!完全無農薬で自家栽培し、一粒一粒手摘みしたブルーベリーとラズベリーを本当に贅沢につかったこのビール(法律上は発泡酒)です。ベースは、あのセゾンワン。フレッシュな香りと心地よい酸味で、ロゼワインのようです。一般的なフルーツビールとはちがって甘くないので、全然人気なかったりしたらどうしようか、なんて思うのですが、ぼくらが飲みたいビールはこんなのなのです。つかったブルーベリーとラズベリーは本当にたっぷり。経済的には、「最強の男」にスムージーとして売ってもらった方が圧倒的にいいので、今後もどれだけつくれるかはわかりません。いい仕上がりだと思ってます。top↑07/04/2013(Thu)タナバタビアフェスタトヤマ2013ラインアップです!いよいよ明日からはじまるタナバタビアフェスタトヤマ2013。今年は金曜の前夜祭が加わって三日間です。(新作、先行開栓!)DPAとIPAは、日替わりでどちらか、ランドル(ホップフィルター)つかっちゃいます。時間帯によっては、もう1タップくらいつなぐかも。必要以上に気合いを入れたつもりなんですが、こんなんで、ゆるしてもらえるかなあ!?今回は、ぼくと、湘南ボーイ改め、山根君「寮長」の二人でいきます。現地でお待ちしてます。CGR(=ちょっと業務連絡)(仕込やイベントでバタバタなのに、ホップは元気で待ってくれず。うれしいけど、先がおもいやられます。新バッチ出来ました!定番じゃないんですが、できるだけつくれるときにはつくろうと思っているこいつ。的なお問い合わせを一番いただくビールなのです。今回のが、新大型タンクの第一号(発売はその後に仕込んだIPAが先ですが)なので、いつもの二倍の量があります。