泡盛は世界で唯一、ご家庭で百年以上育てられる名酒です。店舗案内お問い合わせ泡盛は世界で唯一、ご家庭で百年以上育てられる名酒です。年代物になればなるほど、泡盛は口当たりがとろりとまろやかになり甘い香りを漂わせるようになると言われます。その香りは、バニラや黒糖、メープルシロップ等のまるでお菓子のような甘みを感じさせる香りなのです。年代物の古酒で世界的に知られるのはウイスキーやブランデーですがこれらのお酒は樽の恩恵を受け熟成するため、樽から出せば完成品。泡盛は自らの持つ成分を化学変化させて古酒に育っていきます。ビンや甕など、容器を選ばずに熟成して美味しくなるのです。近年の研究では、甕のほうが他の容器より約1.5倍熟成が早く、甕ならではの古酒香を生むことがわかっています。皆さんのご家庭でも、大事に子や孫に引き継いでいけばやがて世界にただ一つの100年以上の古酒を家宝にすることも決して夢ではありません。それが泡盛の凄さ、魅力であり私たちが皆様におすすめする理由なのです。古来、人々の心を豊かにし、魅了し続けてきた名酒泡盛の醍醐味を、是非ご家庭でお楽しみください。