始まりは1987年春。若干20代の若き姉弟のジーナとヴィンスは、サンディエゴシティの少し北にある海岸の町ソラナビーチで、閉店するピザ屋を買い取った。Portの歴史は始まる。Portが、地元サンディエゴの住民に愛される場所になっていくのに時間はかからなかった。レストランを始めた当初、ヴィンスはレストラン倉庫内の空きスペースにてホームブリューイングを趣味としていたが、彼らの友人やファンの勧めもあり、ヴィンスとジーナはブリューパブビジネスに踏み込むことを決意。Portはオリジナルビールの提供を開始したのだ。Portとしてのフードはもちろん、ビールでも瞬く間に話題を集め、1997年、ソラナビーチから数マイル北のカールスバッドに2店舗目、続けて2003年にはサンクレメンテに3店舗目のブリューパブをオープン。Port各店の評判は止まることを知らず、特に彼らの生み出すビールはサンディエゴだけでなくカリフォルニア、さらには全米から注目を集めていった。2003年2004年と2年連続で、最初の店舗であるソラナビーチ店が全米最大のビールの祭典「グレートアメリカン・ビアフェスティバル」で”スモールブリューパブ・オブザイヤー”を獲得。Portが合計でメダル9個を獲得する快挙、さらにカールスバッドは”ラージブリューパブ・オブザイヤー“に輝いた。2010年春、4店舗目をオーシャンビーチにオープン。その後、2013年6月に新しくオープンさせた店舗、ブレッシーランチのロケーションは、その他の店舗にはない、特徴がある。それは一般販売を見越した大型の醸造設備、缶ビール製造ラインを備えていること。会社としてのメインオフィスもこちらだ。このロケーションでの缶入りビールの製造が始まったことにより、今まで流通できなかった地域にも彼らのビールが広まり、それに伴ってブリュワリーの生産量も、認知度も劇的に上がっていったことは、当然といえば当然なのかもしれない。彼らは慢心することなく、原点を忘れない。「フードとビールが美味しければ、いつも最高!」もしサンディエゴを訪れる機会があったらお近くの店舗にぜひ。お問い合わせ飲酒運転は絶対にやめましょう。お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。Reserved.ただいま処理中です。