親しまれているその市場規模は、ここ数年右肩上がり。5千億円の大台が目前です。年、レストランのプレステージを高めるべく産声を上げた[ロイヤルグループ]のアイスクリーム事業が、いまや全国のコンビニエンスストアや大手外食チェーンから商品開発・製造を任される、アイスクリームのエキスパートブランドのルーツです。食べた瞬間にこぼれる笑顔、その「おいしい」にこだわり、半世紀以上に渡ってフローズンデザートを作り続けています。持ち合わせる[セリア・ロイル]ならではのクオリティ。日本のアイスクリーム業界では機械化された生産ラインがほとんどですが、同社では人の手をかけることを惜しみません。倍もの手間をかけるものもあります。美味しさはもちろん、食感や見た目に至るまで一切の妥協がないからこそ、消費者の期待を上回る新しいフローズンデザートを生み出せるのです。学校給食用デザートのパイオニアとしての顔も持っています。九州全域の学校給食用デザートを長年手がけ、大切な食育の一端を担っていることこそが、何よりもの安心と信頼の証です。全国に名を馳せるロングセラーやヒット商品を数多く生み出してきた、[セリア・ロイル]の神髄ともいえる人物です。「弊社では年商100億円を目標に、時代と共に変化する市場ニーズに応えるべく、経験を積んだプロフェッショナルならではの感性とアイスクリームメーカーとして培ってきた高度な技術のコラボレーションにより、“他社には真似できないフローズンデザート”を開発しています。一番は『食べるのが大好き!アイスが大好き!』という想い。商品開発部は、ゼロから携わったアイスクリームが商品化した瞬間、全国各地の店舗に並んだ瞬間、それを手にしたお客様から『美味しい!』のお言葉を頂けた瞬間、その時々に仕事のやりがいを感じられますよ」と栗田さん。アイスクリームの市場は商品クオリティがどんどん高くなっており、市場規模は今後も膨らんでいくことが予想されています。センター9FTEL:092-622-8822FAX:092-622-8188。