【外食編第524回目横浜は夜の野毛、花咲町、センターグリルでエビドリア。Tue【外食編第524回目横浜は夜の野毛、花咲町、センターグリルでエビドリア。※この記事は2009.6.28(日)雨に更新しました。夜の野毛界隈...三陽で茄子味噌食べるかミツワグリルへ行くかセンターグリルへ行くか...相変わらず三陽は歩行者天国...昼間じゃないと入れないね。何かホワイトソースものが食べたくなった。グラタンとかドリアってオーブンないと出来ないからね...そこでセンターグリルです。※写真のドアから伸びている腕は二代目の腕です。隣にカフェみたいな飲み屋さん(以前は酒屋さんだったんじゃないかな?)が出来て少し明るい通りになった。ここら辺はもう少し野毛風の賑やかになって欲しいね。二階へ上がると先客は二組あり。壮年夫婦と男性客...二代目がメニューを持ってきてくれました。「エビドリア下さい」もうご存知の深食なのでいつもの台詞はありませんでした。(Chicken&Ham、Prowns、Seafood)...ドリア(チキンとハム、エビ、シーフード)サラダ付よりエビを注文。10~15分位でエビドリアが運ばれてきました。調度、先客さんは会計済ませて店内には深食一人...※この時間帯で先客いるとわたし写真撮らないんですよ。最近分かったのが作り手によって盛り付けの違いがあると言うことです。エビの尻尾を立てて豪快に見せるコックさん。ない方などなど...サラダなんかもそうですね。お皿もベシャメルも熱々ですから気を付けないと。皿が回るか確認してからがいいですよ。ドリアははじめからサラダが付属しています。※グラタンにはサラダが付いていません。エビドリアはご飯(多分バター味)、マッシュルーム&マカロニ&エビ入りのベシャメルにチーズがかかってそれをオーブンで焼いたものです。エビの尻尾まで食べる深食です...いいんです...肩肘はらないはらない...食べていると2組のカップルが来た。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)ホタテと松前漬のスパゲッティー。(02/17)牛バラ焼き丼。釜揚げしらすとじゃこのお楽しみ弁当。(02/14)ナポリタンと海老フライ。(02/12)さんまのみぞれ煮とピーマンの肉詰、MIX野菜&シーフード。(02/11)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。