西尾産の上級抹茶とフロストシュガーで水に溶け良いグリーンティです。水で溶く代わりに牛乳を泡立てて、抹茶ラテもできます。抹茶ういろうのレシピを差し上げます(材料は:グリーンティと薄力粉だけ)電子レンジと冷蔵庫があれば簡単に出来ます。「裸麦(ハダカムギ)」という、麦の皮が取れやすい種類の麦を焙煎し麦茶をつくりました。一般的な麦茶のように、殻がないので、かさばらないので少量でよく出て、殻がでないのですっきりした味わいです。1リットルに大匙1杯ほど煮出し、お好みの濃さになったら、冷やしてください。香の良いおいしい麦茶ができます。急須にティーバッグを1袋入れ、一度沸騰させたお湯300cc程を注いで下さい。水にティーバッグを1袋入れ十分に浸してください。