隠し味は週替わり:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。【動画】86歳双子のおばあちゃんがつくるカレーライスが人気=才本淳子撮影[PR]大阪・南船場の料理店が金曜の昼に出すカレーライスが人気だ。作るのは86歳の双子の「看板娘」。週ごとに変わる「隠し味」と、ていねいな仕事、さらに二人の人柄が相まって愛されるひと皿になっている。商業ビルが並ぶ一角にある「十代橘(じゅうだいたちばな)」。(ときこ)さん(86)がコンロの火をつけると、煮魚や総菜の香りが漂う店内にカレー鍋からスパイスの香りが広がった。妹の葛野都司子(くずのとしこ)さん(86)は店に掲げるホワイトボードに「海老(えび)フライカレー」と書き込む。金曜日のおまかせ定食(730円)はカレーライス。カレーのトッピングは毎週変わる。すぎには、テイクアウトの客で行列ができ、店内でもカレーの注文が相次ぐ。毎日来るという画家の稗田(ひえだ)麻里絵さん(33)は「クセになる味。毎回トッピングが何なのか、お二人と話すのも楽しみ」。2丁目、小川智撮影カレーは都喜子さんと都司子さんが火曜から仕込む。老舗洋食店で働いていた客に教わった調理法をもとに手間暇をかけて作っているが、二人は「普通のカレー」と謙遜する。「支え合って生きている」と言...こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。新・東京ホテル物語Vol.56せきねきょうこが選ぶ東京のホテル。ツイート※Twitterのサービスが混み合っている時など、ツイートが表示されない場合もあります。論座安倍政権と新型肺炎の戦い今日の編集長おすすめ記事アエラスタイルマガジン718スピードスターの魅力。前へ次へページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。