夏樹2017年03月11日ツイート旅行で行ったイスタンブールが懐かしくなり、自宅でサバサンドを作りました。パンに焼いた塩サバ、スライスオニオン、レタスなどを挟んでレモンをかけるだけで美味しく作れます。グランバザール(市場)の喧騒から離れ、ボスポラス海峡を眺めながら食べるサバサンドは格別でした。トルコと言えばイスタンブールやカッパドキア、パムッカレなどが有名ですが、サフランボルもオススメです。香料のサフランが集積した場所であり、オスマン帝国時代の街並みが残ります。お土産を見たり、ハマム(トルコの蒸し風呂)に行ったりするのもいいですが、木造建築や石畳が続く古い町をただ歩くだけでも楽しいです。トルコの田舎町で日本人が珍しいのか、やたらと話しかけられ、一緒に写真を撮ってほしいと言われます。した有名人気分を味わえて面白いですよ。それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。会員登録いただくと、記事へのコメントを投稿できます。Twitter、Facebookにも同時に投稿できます。2014年3月26日以前にHONZ会員へご登録いただいた方も、パスワード登録などがお済みでない方は会員登録(再登録)をお願いします。ログインはこちらからコメントの投稿コメントの書き込みは、会員登録とログインをされてからご利用ください。ユーザー名を途中で変更された方へ変更後のユーザー名を反映させたい場合は、再度、ログインをお願いします。