ワイン(Wine)Tweetこんにちは。¥1,200ホタルイカと菜の花の、苦みが心地いい春らしい一皿。豚ではなく鹿の血を使ったブーダンノワールは、腸詰ではなくソースに。ビュルゴーの鴨胸肉!黒ニンニクのピュレやラベンダー、台湾の香辛料「馬告(マーガオ)」と合わせるなど、ほんのり香るエレガントな甘みと、とっても柔らかくしっとりと火入れされた鴨の甘みがあいまって美味でした🌸ワインはお料理に合わせて、ロゼスパークリング・白ワイン・赤ワインをそれぞれグラスでいただきました。広島【6ème(ロクエメ)】ワインそして最後にこちらはお店のエントランスにある【6ème(ロクエメ)】のロゴ。Bar)』にて、2018年「ゆく...レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。2018年の...2018-12-1311月オープン!新橋【冨所(とみどころ)】ミシュラン一つ星「鮨真」から独立した若き大将が孤軍奮闘レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。東京を中心に、レストランやワインなどの美食をご紹介しています。料理と真摯に向き合う職人の方々を尊敬し、レストランを愛してやみません。多くの人が出逢い笑顔になり幸せになれる、そんな魅力を伝えていけますように。出野恵梨のブログ食記ドットコム~広島食べ歩きグルメブログ美食ソムリエ(instagram))▷お問い合わせお問い合わせはこちらはてなブログをはじめよう!asaco729さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。