材料は、もちろんお米。コシはないが、食感はシュルシュルといった感じで悪くない。生麺を使用しているとのこと。夜景が綺麗に観られる九龍のふ頭に建っている。紹介するが、香港で僕が行った店に共通するのは、全然脂っこくないこと。味付けもくどくなく素材の持ち味や天然の旨みで食わせることだった。横浜中華街の広東料理とは似て非なるモンだったな。中華街では宴会料理ばかりで、高い店で高いもん食べてないからかなあ。台北1一昨年のことだが、台湾へ、世界野球プレミア12を見に行った。過去しか顧みていない、最近の自分が悲しくなる。巨人の坂本とかが、夜の台北で酔っぱらって騒いだり、酒を路上にぶちまけたり、煙草をポイ捨てしたことなどで盛り上がった大会だ。野球に打ち込め、この日本の恥さらし。韓国なんぞに負けるんじゃ。負けっぱなしで韓国と国交断絶なんぞしたら、逃げたと思われるので、次のWBCで韓国にコールド勝ちしてからにしなさい。はやるわ、麻薬はやるわ、FAとかで好きなだけ持っていくわ、ったく、とんでもない球団だな。悪女の深情けか、55年間もの永きに渡る巨人ファン・読売読者として土下座したい気分だが、こっちが謝ってもらいたいくらいだ。いえば、読売は景品も最近しょぼいな。安牌固定客だと思って舐めているのかもしれない。勧誘員のあいつ、巨人戦のチケット持ってくるといったのは、前回巨人が日本一になった時だったな。野球と読売の話は、キリがないのでやめる。何と読む店なのかはわからない。りゅうざんひがしではなく、そのまんま東でもなく、山東省の劉さんの店かも知れない。ハワイ出身の二世であるところの三須さんの店なら、ミス・ハワイだ。台北駅から徒歩10分くらい。三越デパートの裏手にある牛肉麺の店だ。このとおり、外にまでお客さんがはみ出ているし、並んでいる。綺麗ではないが、台湾の大衆店としてはごく普通。ホテル台北(台北凱撒大飯店)に泊まっていて、朝、近所を散歩していたら見つけた。朝の八時からやっているらしいが、夜中まで飲み歩いていたため朝からは重い。巨人の坂本を怒れない。