「肉料理」と「魚介料理」からチョイスいただいたメインディッシュはテーブルサービス。サラダ、前菜、デザート、お好きなメニューをお好きなだけたっぷりと味わっていただける50種以上の「ビュッフェ」とその日のためにパティシエが焼き上げた「ホールケーキのカットサービス」。心ゆくまでお楽しみください。料理をご堪能いただける予約制のコースランチは記念日などのご利用におすすめです。アッシュ】《平日限定》冬のランチコース詳細はこちらCATEGORYBREAKFAST野菜ソムリエでもあるシェフこだわりの「野菜メニュー」と「洋食メニュー」。北海道の定番料理から札幌の人気ベーカリーのパン、ミルク&ヨーグルトなどが揃う「ローカルフードメニュー」そして「和食メニュー」まで。1日のはじまりを豊かにする朝食ビュッフェです。DINNER野菜ソムリエでもあるシェフ菅原が、フレンチをベースに感性豊かなアレンジで北海道を中心に素材の持ち味を存分にお楽しみいただくディナーコースです。大切な人との時間を記憶と心に刻む美しく繊細なひと皿を。PARTYエンターテインメント溢れるビュッフェスタイルとカジュアルなシェアスタイル、そしてじっくりと料理を味わうコーススタイル。気の置けない仲間との会食から、レセプションまでパーティの主旨に合わせてアレンジ自在。お好みのスタイルをお選びください。