永昇堂ツイートmixiチェック麺・スイーツ・発酵品など島原に京都の風をふかせて。季節の移ろいを知らせるように、繊細で色鮮やかな和菓子が上品に並ぶ。ここの店主は京都の和菓子に惚れ込み、5年間京都で修行を積んだ経験の持ち主。「作り込みすぎない、シンプルなものが好きなんです」と京菓子のスタイルを守りながら、大正12年からの歴史を受け継ぎ、ここ島原の地で日々手を動かしている。島原に帰ってきたら必ず立ち寄るという昔からのお客も多い。大粒の丹波大納言小豆をしっかり堪能できる餡を、薄い衣で包んで1点1点焼き上げた金鍔。甘すぎない、やさしい味。info店頭に並ぶ和菓子はすべてたった1人で作り上げる。0957-62-4076。