長野市の専修学校で、調理実習でニラと間違えスイセンを食べ、14人が食中毒を起す事故があった。これだけ騒がれても、未だにニラとスイセンを間違える事故が起きています。5月16日、長野市の専修学校の調理実習で食べたスープに、ニラと間違えスイセンを入れたため、教職員と生徒11人が症状を発症したという。校長先生も食べてしまったようだ。厚生労働省でも長野県でも注意喚起をしています。間違えないようにしてください。知っている人は、普通は間違えないのですが。以下は、昨年5月9日掲載のブログですが、このときはノビロとスイセンを間違えています。こちらも注意しましょう。ノビルにスイセンの皮を剥いた白い球根が混じると、見分けにくいかもしれません。これは本当に注意してください。葉が付いていれば区別しやすいのですが、、。信州の中野市では2016年4月、ニラとスイセンを間違えて食べ食中毒が発生しています。石川県では、JAの農産物直売所でニラと間違えてスイセンが販売されたこともありました。ニラとスイセンの違いは、意外にはっきりしていると思うのですが、間違えてしまうのですね。【スイセン、ニラの見分け方】(1)香りについてニラには独特の香りがあります。見た目で判断せず、まず香りを確認しましょう。(2)外観についてスイセンはニラに比較し、葉が広い、高い、厚いです。ニラの中に特に大きなものがある場合は、香りを確認しスイセンでないことを確かめましょう。スイセンの外観はニラに酷似しているため、ニラとスイセンを栽培する場合は、それぞれ別々の場所で栽培しましょう。(必須)画像認証(表示されている文字列を入力してください):【著作権について】このホームページに掲載されている文章、画像等の著作権は、「りんどう山の会」または文章、画像等の提供者にあります。無断で転用・引用することを禁じます。文章を引用する場合は、当会のホームページからの引用であることを明記してください。リンクはフリーですが、トップページからリンクをはってください。【免責について】当会のホームページで公開する情報は、正確を期して提供しておりますが、誤植や不完全な記述が含まれる場合があります。提供する情報は、安全登山のために参考にしていただくための情報ですので、情報活用にあたっては自己責任において、事実等を再度確認の上、判断するよう要請します。