業務連絡コーナーで~す。]2016年6月のレッスンメニューです。前へ123イタリア映画祭2016今日は気持ちのよい爽やかな一日でした。毎年恒例のイタリア映画祭、1本だけ観に行ってきました。明日も開催しています~~!(^^)!こちらで上映作品チェックできます。一日中映画館にいるよ。これが映画見た感想かっつーの。Comments(0)5月のレッスンの試作さてさてゴールデンウィークから日常に戻りました。連休中は出ずっぱりっで、家の中を綺麗に掃除が出来なかったので朝からせっせと掃除しまくり。午後からはレッスンの試作をしました。プリモは久々にラビオリです。レッスンではこのラビオリ専用型を使います。イタリア人の友人に頂いたのが眠ってました。これがなくてラビオリは作れます。ま、しかしパスタマシーンは必要ですが。セコンドはカツレツ普通だと面白くないのでダイナミックにトマトのらっきょうのソースでさっぱりと仕上げます。音楽に合わせてひたすら漕ぎ続けるという過酷なレッスン。久々に滝のような汗をかきました。かなりの消費カロリーに惹かれて入ってみました。チキンカツ一枚分は消費出来たかも??このプログラムまた入ってみようかな?(^_-)-☆では今月のレッスンも皆様のご参加心よりお待ち申し上げま~す。福耳さんへ行ってきました。二人でペロリと平らげました。リーズナブルで美味しくいいお店です。屋号のごとく、シェフの福耳ったら素晴らしいです。寡黙に料理を作る姿が印象的でした。料理人はこれでいいんだ~~~なんてね。実は蒸留酒って私はどうも酔いやすく、避けていたのですが。ウィスキーは無知で味もよくわからなかったので。ハイボール飲んでみたら、なかなかいけますね。Comments(0)お弁当なんだかんだでゴールデンウィークももう終わりですね。皆さん事故のないようにお気をつけ下さいね。毎年、ゴールデンウィーク中は家のお手伝いで外出できません。年に数回しか作らないお弁当を作っているゴールデンウィークです。母の手作り弁当お弁当って中身をあけるワクワク感が欲しいですよね。自作の弁当テンションあがらん。明日は母弁当楽しみだな。!(^^)!午後から仕事のポテンシャルを上げるためにはやっぱり美味しいご飯やで~~~。Comments(0)開花レモンの花が咲きました。みんなに嬉しがって写真を送ってみました。今年はどれくらいレモンが育つかな?楽しみ楽しみ。瑞穂と千華と3人で神戸を散策。ムラタさんへ最近あまから手帖やsavvyに載ってたりして人気急上昇のパン屋さんです。した商店街にたくさん味見したくて、気が付いたら大量に購入してしまいました。ブリオッシュ生地って苦手だったのですが、こちらのシェフのを食べて初めて美味しいと思いました。雑誌とテレビの影響もあってか、買い終わって外に出るといつのまにかお客様の行列が。12時すぎたころだったので、パンは次から次へと焼き上げている感じでした。近くの公園でパンランチをしました。帰りは神戸駅まで散歩がてら歩いて戻りました。2人には強制的ではありましたが。(バレー部はこうなっているのです笑)10年ぶりくらいにハーバーランドに立ち寄りました。変わっていてびっくりでした。ゴールデンウィーク初日とあって混雑していましたが、楽しい一日でした。神戸駅すぐ北側にある松川さんで和菓子も購入やっぱり小豆が好きです。生徒様のNちゃんより和歌山県のデラックスケーキ名前も味も好きです。していてハマル味です。手の込んだ佃煮で材料すべてこだわっていらっしゃいます。毎年頂いているのですが、ご飯にあう贅沢な筍の佃煮です。美味!!皆様ありがとうございます。Comments(0)ソルプレーザやま本さんのところにM1号ちゃんから差し入れが届いておりました。お店でいただいちゃいました。お気遣いありがとうございました。やま本さん世間はゴールデンウィーク真っ盛りですね。骨があたるので、蒸した後骨を抜くそうです。私がやったら、身がボロボロになってしまうと思います。甘い醤油だれには魚介の出汁も入っているそうです。この醤油だれがほっこりする味でした。油目、ゆずの花、人参と大根は桜の花弁やま本さんのお出汁は繊細で、真面目で一直線をす~~~~~っと歩くような味です。スマ属(カツオ属ではないということです)貴重な魚を食べることができテンションあがりました~~~。藁で炙ってあり、くせがなくさっぱりとした味でした。桜の花1か月頑張りました。手前の揚げ物は鯛の白子でした。生の筍を2時間遠火でじっくり焼くそうです。えぐみなんてもちろんなく、手の込んだ料理に感動でした。これは真似できるかな?(^_-)清美オレンジのゼリーとデラウエア(超早生です)今年の干支の猿の最中です。可愛いすぎるお猿さん。中は桜の塩漬けのアイスと小豆、白小豆でした。今回も食材、料理、組み合わせ、季節感すべて勉強になりました。楽しく食事ができ、幸せな時間でした~~~。前へ123大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。31Mihoのイタリア料理教室イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。11:38どれも美味しそうですー。22:51東大阪市の会社ですね。11:28ファン記事ランキング2020年3月のレッスン予定表です。メッセージを入力してください。