手延べそうめんに佃煮、今に伝えたい味がある。(税別)真冬の時期だけに生まれる旨さがある。手間を惜しまず、昔ながらの熟成加工で引き出す。寒い1、2月の時期に作ったそうめんだけを“極寒製”と呼び、10月以降の冬場につくられた“寒製”と区別されるほど、旨さの格が違います。手間を惜しまず、長時間かけて昔ながらの製法で熟成させ、天日に干したのどこしと風味をぜひご賞味ください。高温多湿を避け冷暗所に保存してください。