1パックドレッシング油大匙3ホワイトワインビネガー大匙1マスタード小さじ1砂糖小さじ1/4醤油一たらし[作り方]スモーク鯖は、ひたひたになるほどの水と牛乳半量ずつ(分量外)と共に鍋に入れて、沸騰した弱火にして、ふつふつとさせながら、7~8分茹でる。ざるにあげて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。小骨があったら取り除く。器に、好みのグリーン野菜とともに、鯖を盛り、ドレッシングを添える。「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。堀池美由紀オフィシャルサイト。