今回は、スムージーではないですが、テスコムTMV1000真空ジュースミキサーを使って、かぼちゃと豆乳のスープを作りました。かぼちゃは、ビタミンAが豊富です。このビタミンAは、体内でβカロチンに変わるんですね。βカロチンは、ガン予防や生活習慣病に効果があります。ガンを誘発したり、老化を早めたりする活性酸素を消す効果や、コレステロールを減らす効果もあるのだそうです。それから、便秘やダイエットに効果的な食物繊維も豊富ということですから、特に女性に嬉しい野菜ですね。小さじ1/2<手順>(1)かぼちゃは切って種をとり、2~3センチ角に切る。(2)電子レンジで竹串がささる程度の柔らかさにする。(3)冷ます(4)上記の材料を(1)~(3)の順にミキサーに入れる。(5)「真空ミキサー」ボタンを押して止まるまでかける。(6)鍋に(4)を移して、ひと煮立ちしたら出来上がり。かぼちゃを切ってチンしましたかぼちゃを2~3センチ角に切って、電子レンジで柔らかくしました。今回は、皮もとってしまったのですが、残した方がよかったかもしれませんね。後で調べて知ったのですが、なんでも、βカロチンは、かぼちゃの中身よりも、皮やわたの方に豊富に含まれているのだそうです。できれば、一緒に調理した方がいいみたいです(^^;。次回はそうします・・・。分量を量りますかぼちゃを約200gにしました。目盛は207gになっていますが、ま、いいでしょう。細かいことは気にしない性格です(^^;。材料を順番どおりにミキサーにいれます(1)豆乳(2)かぼちゃ(3)塩の順にミキサーに入れました。真空ミキサーでガーッ!材料を入れ終わったら、「真空ミキサーボタン」をポン!最初は真空にするために空気を抜いているようですね。すると、ガーッガーッっと始まります。できあがると、自動で止まります。「真空ミキサーボタン」は、ボタンを押せば自動で止まるので安心です。時間を計り忘れましたが、どのくらいでしたでしょうか。2分位かなあ?・・・・ちょっと定かではありません。そうそう、このミキサー、回転する音はちょっと大きいです(^^;。マンションだったら、真夜中にかけるのはちょっと気が引けてしまいそうな大きさです。音以外は、今のところ満足してます。出来上がりました!フタを開けてみました!お~ぉ、なめらかそうにできました。グラスに移してみましたどろ~っとして、濃厚です。今回は温めずに、このまま冷製スープにしました。豆乳がダメな人は、豆乳じゃなくて、牛乳にした方が良さそうです。いずれにしても、材料さえ揃えれば、あっと言うまにこんなに、とろ~っとできちゃうんですね。