メシとサツエイとヘンシュウとワタシスマートフォン用の表示で見るメシとサツエイとヘンシュウとワタシ居酒屋探検家で自称:カメラマンと編集さんの私の日々。数えてみたら最後の海外旅行は20年前にモンゴルへ行ったのが最後。仕事はま、行っていたけど旅行としては20年ぶり。シンガポールへ行ってきました。何か仕事になるもないかな・・・とあわよくばの期待も持ちながら。その12015-05-04いつも悩むホワイトバランスのお話。大久保駅近所に在る長寿庵の冷やし天玉蕎麦。桜えびの香りが立つタマネギ多めの良く揚げかき揚げが程よく、お出汁との兼ね合いもとても良い。都内には無数の長寿庵があるのだが、私的長寿庵訪問の歴史の中でこの安さと素晴らしさは1位ですね。...いつも悩むホワイトバランスのお話。2015-04-26試行錯誤のカメラのモードでやっとこの事が見えて来た。砂町銀座にて焼き鳥食べ歩き。竹沢商店の焼き鳥と言うかこれは焼きとんだけど、かなり大降りで安い!ここのレバーはいい感じの焼き具合。1本50円だから早く行かないと無くなってしまう。鳥光の鳥レバーとぼんじりとネギ間。アルコー...試行錯誤のカメラのモードでやっとこの事が見えて来た。2015-04-24グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。台東区の来集軒にてワンタン麺とソースチャーハン。昭和39年位からあるみたいなので私が言った事あるお店では一番古いかもしれない。素晴らしいと言う言葉しかない。ウスターソースのソースチャーハンといい、シンプルなお出汁のワンタン麺...グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。2015-04-20グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。これがまた素晴らしい。ビーフカレーに生姜焼きが乗って来る。何というんだろう・・・このお店にはチキンとビーフの二種類にトッピングが多数揃えてある。味わい深いのだが・・・主...グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。2015-04-17それはパニックだった。無性に耐えきれず、上野・肉の大山にてやみつきメンチとハムカツwithハイボール。普通はソースをかけるのですが、私のオススメはケチャップと七味。これがかなりいい感じなのですよ。物事を詳しく知るのであれば固定観念を捨てると言う事なのか...それはパニックだった。先にある天水という老舗の日式中華にてもやしソバ。肉感ゼロだけど素敵な味わい。追加で注文した餃子もかなり良い。次回はラーメン半餃子を食する予定。予想以上にいいポテンシャルです。面白いで...そろそろLS-300の個人的見解を・・・2015-03-27これから小出しでGY-LS300の事をちょいちょい書いてみようと思う。GY-LS300久しぶりの更新でスイマセン。今日のメシ浅草・つるやの大ダヌキそば。ここのお出汁と出汁を吸ったネギ・蕎麦はとても良い。言う事でとうとう手元にGY-LS300が来たので早速シューティングしてきました。今回のレンズはOLYMPUS...これから小出しでGY-LS300の事をちょいちょい書いてみようと思う。門前仲町、イル・キアッソのミートソース大盛りほうれん草ベーコントッピング。月一でランチに行く店。+100円で2倍近いボリュームに変わり、トッピング50円で大変なメシになる。コーンベーコンはもう別物になる。今日のメシ実用洋食・七福にてカツカレー。ここのカツカレーは昭和回帰を彷彿とさせる。具材とカリカリのコロモを纏ったカツが素晴らしい組み合わせを演じている。私的都内3大カツカレーの一つだったりもします。