(Sat)今日は、生クリーム消費で、スイートポテトを作りました。★スイートポテトのレシピ1安納芋は、皮を剥いて水に晒してから(約550gになりました)適当な大きさに切って、600Wのレンジで8分チンしたら、ポテトマッシャーで潰して、グラニュー糖50g、バター25g、生クリーム100ccを加えて、ゴムべらで、よく混ぜてから、さらに、4分チンする。21の粗熱がとれたら、卵黄1個を加え、よく混ぜる。3オーブンシートを敷いた天板に、2等分してのせたら、形を整え、卵黄を塗り、200°Cのオーブンで20分焼く。大きく作ったので、切り分けていただきます。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。