Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。OshikariOshikari_Yoko6月25日│おいしいワインと地鶏とコーヒーの夕べを開催しましたワインインポーター3社(ラフィネ、アズマコーポレーション、ヴァイアンドカンパニー)と地鶏屋さん(トリ風土研究所)、そして神保町の珈琲屋さん(トロワバグ)とのコラボイベント「おいしいワインと地鶏とコーヒーの夕べ」を開催しました。「学んで、美味しく食べて飲んで、楽しんで」がこの日のコンセプト。兵庫の地鶏「播州百日どり」のローストチキンを目の前でさばいていただきながら、身近な鶏肉について学びました。講師は株式会社トリ風土研究所・代表トリ締役の宮武裕右氏です。捌きたてのローストチキンやパテなどを食しながら飲めるワインは、なんと15種類!!!ラフィネの南アフリカワイン、アズマコーポレーションのイタリアワイン、そしてヴァイアンドカンパニーのオーストラリア&NZワインが各5種類ずつを楽しみました。瞬く間になくなっていきました。希望者のみワンコインで提供された特製チキンカレーも即完売。美味しく食べていただいて鶏も喜んでいると思います。最後は神保町の喫茶店トロワバグの淹れたて「トロワブレンド」を味わって終了。ワインと地鶏と珈琲の初めてのコラボ、美味しくて楽しいひと時はあっという間でした。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。