お店で買ってきてゆでても、ここの掘りたてラッカセイの味にはならないのです。「1回参加したら次の年も来なければならなくなる」とお客様から(聞いてもいないのに)言われるとまらなくなる旨さには、他の場所では味わえない、「日本1おいしい理由」があるのです。1「ご当地料理」:ゆで落花生自体が、あまりメジャーではなく、どこでも売っているわけではありません2「土」:静岡県でもこの地域だけの「クロボク(黒色森林土)」で作ったものが旨い!3「品種」:ゆで落花生に向いている品種「郷の香(さとのか)」を育てております(タネ屋さん談)4「収穫時期」:普通、少し早く採ったりしません。未熟な実(シナス)が、混じる時期に収穫するなんて、普通は絶対にしない。・・・でも・・・それがものすごい旨さを産む。)を一切使用していないとかありますが、味わう事に直結するのはこの4点。世界のどこに行ってもここほどの旨さは味わうことができません(断言)。日本1じゃなくて「世界1美味いゆで落花生」だわ。(今気づく)これからそう言おう。昨年開発した、皆様の時間を短縮する方法。「新鮮なゆで汁をあらかじめ凍らておく」。先日、ヨシダお兄さんとゆで落花生を作った。それは、掘って1~2日経過したものだった。私「2日後(土曜日)の、ここのゆで落花生を食べればわかるよ」そして迎えた昨日(土曜日)。「止まらなくなる人々」いや、もう。来週3連休中になくなると思われます。なくなったら終わりですから。※人気がありすぎもあり、落花生だけは取材などをお断りしております。