EXPRESSのスポット情報オリエント急行の雰囲気と味が楽しめるフレンチ日本人で唯一オリエント急行のシェフを務めた曽村譲司氏が、オーナーシェフを務めるレストラン。独自のスパイスやハーブ使いに定評のあるシェフが、フレンチを中心としたヨーロッパ、アジア各地の味に腕を振るう。駅舎風のレストランの正面には、オリエント急行に触発されてJR東日本が製造した特別車両、夢空間が停車。車内はラウンジになっていて、食前または、食後のひとときを過ごすことができる。非日常が楽しめるレストランだ。