2018"を、電子で持ち歩くようになってすごく便利に。モットゥーラ社すごい久々です。大量に飲んでいましたが整理が追いつかないです。この写真を見たとき、チェックしとかないとと思いました。明日某所で飲み比べあるようなのですが、別件で行けないのです。モットゥーラ社2018-04-15【コラム】イタリアワイン紀行(6)ファエンツァのフィリッポさんついに、フィリッポさんがワインを造っているところに行くことができました。1年前からしたら考えられないことです。1年前にはまだこのblogは始まっていませんでした。造っている...【コラム】イタリアワイン紀行(6)ファエンツァのフィリッポさん2018-04-09【コラム】イタリアワイン紀行(5)レッジョエミリアのリストランテレッジョエミリアは、ボローニャから電車でちょっと行ったところにあります。エミリア・ロマーニャ州です。街の雰囲気はだいぶ、ボローニャとは違う感じがします。借りたアパートが素敵過ぎて写真を撮りました。ヨーロッパの家は壁がカラフルなのが...【コラム】イタリアワイン紀行(5)レッジョエミリアのリストランテ2018-04-08【コラム】イタリアワイン紀行(4)ボローニャのトラットリアボローニャはエミリア・ロマーニャ州の街です。世界最古の大学と言われる、ボローニャ大学があります。街は若々しく明るい印象でした。赤の街、と言われるボローニャ。今回ご紹介するのはこのトラットリア。実は、2回行ってし...【コラム】イタリアワイン紀行(4)ボローニャのトラットリア2018-04-07【コラム】フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の文化と料理とワインの会ワイン紀行はいったんおやすみ。先日、東京で参加した、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の文化と料理とワインの会について書きます。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、北にある国境付近のエリアです。フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州は北...【コラム】フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の文化と料理とワインの会2018-04-06【コラム】イタリアワイン紀行(3)パドヴァのトラットリアどんどん雑になっていきそうな気もしますが、記憶の薄れないうちに書いていきます。パドヴァ県はヴェネト州にあります。大学もあるし歴史もある、シックな街でした。その後行ったどの街に比べても、落ち着きがあってクラシックな感じがしました。アンティ...【コラム】イタリアワイン紀行(3)パドヴァのトラットリア2018-04-05【コラム】イタリアワイン紀行(2)ブレシアのワインショップブレシアのつづきです。ブレシアの街中でいい感じの酒屋さんを発見しました。中にレストランも併設されていて、みんな美味しそうなパスタを食べていました。こらえて店内を散策します。調べたら、いい感じの...【コラム】イタリアワイン紀行(2)ブレシアのワインショップ2018-04-04【コラム】イタリアワイン紀行(1)ブレシアのトラットリアえいやとやらないとやれなそうなので、ここにまとめていくことにしました。イタリア紀行、第1箇所目のブレシア(Brescia)というのは、ミラノ(Milano)から電車に乗ってちょっと行ったところにある、ロンバルディア州の街です。ブレシアに行ったかと言え...【コラム】イタリアワイン紀行(1)ブレシアのトラットリア2018-02-20【コラム】抜栓後何日目とあるカンティーナ(ワイナリーのことですがイタリア語です)について知りたい、と話したら、いつものお店で2種類のワイン(白発泡・赤)を出していただきました。世界を旅する、というコンセプトが楽しそう。グルジアワインとか、気になる。2016西新宿のbarで飲んだ、カリフォルニアワイン。2016アルト・アディジェというのは南チロル地方。オーストリアからブレンネル峠を越え、国境に接するアルト・アディジェ地域からヴェローナ方面に向けて南下する道は、かつてモーツァルトやゲーテも憧れのイタリアに入るため通ったエリア。2015フィリッポさんお手製のカチャトーラと。LorenzoのFilippoさんに会えたこのblogの始まりは、Geaというワインに出逢ったことでした。2013エミリアロマーニャのトレッビアーノ・ディ・ロマーニャ100%。希少なワインだそうです。透明感がある黄金色で、後味がやわらかいです。樹齢16年、収穫は10月初旬。2016バルワインなので写真なし。甘いけれど、甘みのある料理(ナポリ風の干し果物など入ったソース)に合わせたので相性は悪くなかった。2015バルで飲んだのでボトル画像がありません。これはいい感じだったので残しておきます。カジュアル価格のもの、入手しやすいものというのも貴重ですよね。2015いわゆる「オレンジ」と言われるものをこの半年でどれだけ飲んだだろう・・・(この呼び方が嫌いというスタッフにも沢山あった)。2015白ワインの中からグラスで。撮る前に飲んでしまいましたが、オレンジ色のワインです。後味がすっきりしていて美味しかったです。ピノ・グリージョです。Rebola生産者が来るワイン会にて、昨年写真を撮り忘れ、記録が遅くなったのだが。美しいラベルだと思う。Albanaという品種の葡萄が使われている白ワイン。何年のものだったか失念してしまった。仔羊ラグーをシチリアのショートパスタ、カサレッチェで。カサレッチェは「家で作る」「家庭の」という意味らしいです。くぼみがいい感じでした。ameblo.jp作る人も。2013実は、イカの墨煮(ポレンタが敷いてある)を食べる際、白でも赤でも良いと言われ、へーと思って両方合わせてもらいました。