平成24年6月に開店した店舗です。伝わるように、手作りにこだわった商品を揃えています。隣の「パン工房」からは焼きたてパンの香りが漂ってきます。毎朝早くから仕込むお弁当やコロッケ、おやき、匠のから揚げなどが人気商品です。使用しておりませんので、日持ちはしませんが、安心健康を追求しています。お客様から暖かいお言葉をたくさん頂戴し、地域の皆様に支えられているお店です。安心・安全なパン作りへのこだわりが、パン作りに長年従事した作り手の熟練したセンスとコラボレーションしてできた自家製パンが魅力です。特製フランスパンは多彩な種類を揃えています。皮はサクサク中身はモチモチの当店自慢の人気商品です。季節ごとに商品ラインナップを刷新し、新しい味を常に研究しています。工房内では数名の利用者様が、それそれの役割を担っています。利用者様と担当職員が力を合わせて、一つひとつのパンを大切に仕上げています。