スイーツはカラダの一部です。コンテンツへスキップInstagramスイーツはカラダの一部です。今日のスイーツはルナレガーロさんのルナ・エ・ソーレです!こちらはルナレガーロの中で3rdステージのデセール、トシヨロイヅカの鎧塚さんが担当なされたものです。月と太陽をテーマに、コアントロー風味のカスタード、オレンジの果肉とジュレ、サバイヨンムース、ピスタチオのアイスという構成。ペーシュ・メルバをオレンジベースに変えた感じですね。オレンジベースの味わいも、果実、ジュレ、コアントローと少しずつ変えて、味が変わるのと、サバイヨンのムースがぐっとコクを出しているような。ピスタチオのアイスはサーブ時は少し固いのが残念だったかも。お店のは、もっとちゃんとしていますよと思いつつ。初見の人には雰囲気は伝わる1品になっていたかなと思います。コースだったから小降りですが、実際はもっと量ありますからね。JustFreeThemes.。