乳酸菌のグループ(属)のひとつ。偏性嫌気性でヘテロ乳酸発酵を行う桿菌。グルコースから酢酸および乳酸を生成する。*1関連する用語ビフィドバクテリウム・アドレセンティスビフィドバクテリウム属(ビフィズス菌)のひとつ。成人の腸内に多いことが知られている。フラクトオリゴ糖ひとつのグルコースに2つ以上のフルクトースが結合したオリゴ糖。フルクトオリゴ糖とも。1-ケストース(GF2)とニストース(GF3)によって構成される難消化性糖類。大腸内のビフィドバクテリウムなどが産生するβ-フルクトシダーゼによってグルコースとフルクトースに分解される。その結果、排便回数の増加や便性が改善されると考えられている。整腸作用を目的とした特定保健用食品のひとつ。大腸に生息する細菌の総称。その種類は500〜1000種類、数は1014個にも及ぶとされる。腸内細菌によって作られる生態系を腸内細菌叢と呼ぶ。発達などを促進することが知られている。腸内細菌のバランスは免疫にも関わることが報告されている。クロストリジウム属の細菌が持つペプチドグリカンが樹状細胞(が持つTLR2)に接触することによってTGF-βが分泌され、制御性T細胞が誘導され...ラフィノース豆類に含まれる少糖類。スタキオースと同様に一部は体内でフルクトースを遊離する。メリビオース(ガラクトース、グルコース)、フルクトースが結合した構造を持つ。成人に1日15gのラフィノースを投与すると糞便中にビフィドバクテリウムが増加するが、難消化性オリゴ糖の副作用としての浸透圧性の下痢を伴う。下痢をおこさない少量(1日3g以上)の摂取によってもビフィドバクテリウムが有意に増加することが報告されている。グルコースヘキソースに分類される単糖類のひとつ。グルコースは葡萄から初めて取り出されたことからブドウ糖とも呼ばれる。異性体にフルクトースがある。C6H12O6グルコースとだけ書いた場合はD-グルコースのことを指す場合が多い。構造によってα-D-グルコースとβ-D-グルコースの2種類に分けられる(立体異性体)。食品に含まれるマルトースやスクロースなどの二糖類やデンプンは消化液に含まれる酵素によって分解されグルコースを生じる。ご意見・ご要望をお聞かせください。