TOP食ミネラルウォーターの硬度とは?ミネラルウォーターの硬度とは?皆さんはミネラルウォーターを利用されていますか?ミネラルウォーターは地下水を原水とする容器入りの飲料水のことです。欧州でよく飲まれていましたが最近では日本にもしっかりと浸透しています。ここでは、ミネラルウォーターを語るのには欠かせない『硬度』の話や日本と海外の主なミネラルウォーターについてそれぞれ2つずつご紹介していきます。Links日本は軟水、欧米は硬水が多いミネラルウォーターとは、容器入りの飲料水のうち地下水を原水とするものを指します。日本では特に、原水の成分に無機塩添加などの調整を行っていないものを『ナチュラルウォーター』や『ナチュラルミネラルウォーター』と呼んでいます。原水が地下水でないものについては『ボトルドウォーター』という名称が使われています。これらの区分について農林水産省がガイドラインを定めています。欧州などの水事情が悪い地域を中心としてミネラルウォーターが浸透していき近年では『自然である』、『健康に良い』などの理由から世界的にも愛飲者が広く存在します。『ミネラル』ウォーターという名称からミネラルを多く含んだ飲料水のことと思っている人も多いですがミネラル成分の品質規定があるわけではありません。ミネラルウォーターの話をする時に必ずと言っていいほど出てくる言葉が『硬水』と『軟水』です。少ない場合を軟水と呼びます。一般的には日本国内で産出されるミネラルウォーターは軟水のものが多く、欧州で産出されるものには硬水が多いです。東日本大震災のときにも話題になりましたが粉ミルクを溶かすのには硬水より軟水が良いとされています。欧米においてはミネラルウォーターの原料となる水にもともと炭酸が含まれている場合があり、ミネラルウォーターと言えば炭酸水を指すことが多いです。日常的に炭酸水を飲む習慣がない日本人には馴染めないことがあります。海外においては、『ガスなし』と断っておかないと炭酸水が出てくる場合があるので注意が必要です。主なミネラルウォーターについてそれぞれご紹介していきたいと思います。・サントリー天然水(サントリーフーズ)採水地は南アルプス・阿蘇・奥大山にあり各採水地周辺には『天然水の森』を設け水質と安全を守る活動が行われています。3つの採水地によって特徴が異なります。1つめの南アルプスは甲斐駒ケ岳の地下天然水です。この地域に降る雨雪が花崗岩層に含まれている石英にろ過され硬度は約30です。1991年に全国発売されました。阿蘇の地中深くから採水された天然水です。硬度は80となっています。当初は中国・九州地区で発売されていました。現在では九州地区で発売されています。硬度は約20となっています。・い・ろ・は・す(日本コカ・コーラ)『おいしい』と『環境にいい』を両立するナチュラルミネラルウォーターとして2009年に発売されました。各社が採水地をアピールした商品を出している中でヒットにつなげるため、環境をキーワードに商品開発が行われました。ボトルは『多角形リブ構造』をしていて十分な強度と軽量化を両立しそれに加えて簡単につぶせるという特徴があります。みかんやりんごなどフレーバーウォーターも展開しています。続いては、海外のミネラルウォーターについてご紹介したいと思います。・ボルヴィック(キリンMCダノンウォーターズ)同じくミネラルウォーターブランドの『エビアン』とともにダノングループの製品です。(ただし、日本ではボルヴィックはキリンMCダノンウォーターズが、エビアンは伊藤園が販売しています。日本茶や出汁との相性が良いため本国よりも日本での人気が高いです。水源は約4000ヘクタールに及んでいて、オーヴェルニュの国立公園の中にあります。地上、地下を問わず水源地周辺での建築物の建造を一切禁止したり産業規制を行ったりして厳重な保護がされています。・コントレックス(ポッカサッポロフード&ビバレッジ)フランスで採れるミネラルウォーターであり日本では1992年以降ネスレグループがボトリングしています。日本では2013年12月まではサントリーフーズが販売を行っていました。2014年からは同じネスレグループが輸入している『ヴィッテル』とともに販売元をポッカサッポロフード&ビバレッジに移管しました。この製品は硬度が1468と極めて高いことが特徴です。そのため、高硬度の水を飲みなれない人はお腹を壊す可能性があるため乳幼児の飲用は控える旨の注意表記がされています。日本と海外のミネラルウォーターについてご紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?ただし、ミネラルウォーターの飲みすぎは考え物です。バランスの良い食事をして、健康的な生活を送りましょう。Foundコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。