category:あさイチアボカドは食べるのは好きなのですが・・・・。選び方が難しくて敬遠気味でした。その選び方から今日は勉強しました。関連アボカドの選び方まずは色の黒いものを選ぶ。ヘタと実の間に少し隙間があるものを選ぶ熟してくるとヘタが沈んでくるそうです。ヘタが取れていたり、一部分が柔らかいものは傷んでいる可能性が高いそうです。手にとって一周させてみて、柔らかく手に吸いつく感じがあるものがいいそうですよ。硬いアボカドを美味しく食べるレシピ硬いアボカドは加熱するといいそうです。揚げるとホクホクして食べやすくなるそうですが、逆にやわらかいものだと揚げる途中でつぶれてしまうようです。「アボカドと豆腐のチーズ焼き」スライスしたアボカドとトーフを並べて、バジルソースをかけ、チーズとトマトを載せてレンジで2分、その後、オーブントースターで3分加熱します。アボカドを家で追熟させる方法バナナと一緒に紙袋に入れてホチキスで止めます。バナナから出る「エチレンガス」が成熟させるのですって。密閉してしまうと、二酸化炭素が溜まってしまって、成熟できないそうです。紙袋に入れて、15~27°Cの室温で保存。1~2日で黒くなって熟すそうです。バナナを2本入れれば熟すのが早くなるとか。熟したあとは、紙袋ごと冷蔵庫の野菜室に保存するといいそうです。(4°C以下はNGです)アボカドが残ってしまったときは、タマネギと一緒に保存すると黒くなりにくいそうです。刻んだタマネギと一緒にタッパーなどに入れておくだけ。タマネギのイオウ成分が色を保ってくれるんですって。アボカドと組み合わせる最強の食材は「サケ」だそうです。アボカドに足らない「タンパク質」を補えるのですね。(アボカドにはオレイン酸、ビタミンE、カリウムが含まれているのです。アンチエイジングにも最適です。)アボカドと豆乳をミキサーにかけてアボカドソースを作ります。塩コショウを加えて味を整えます。ここに刻んだスモークサーモンを混ぜてパスタソースにします。スモークサーモンとアボカドの冷静パスタの出来上がり。詳しいレシピはたぶん「あさイチ」のHPにあると思いますのでここでは簡単に。まとめアボカドは食べるのは好きなのですが、選び方で失敗してしまうことがあって、あまり自分では買いませんでした。今日の知識を活かして、さっそく買ってみましょう。この時期、、サラダにもいいですし、冷製パスタにも挑戦してみたいです。新しい投稿をメールで受け取る前の記事:「すべての疲労は脳が原因」を読んだ。「肉」の美味しい焼き方~あさイチより~いいにくの日2016/11/29category:あさイチ道下美里さん~あさイチプレミアムトークより~2016/07/25category:あさイチ8/29は「焼肉の日」~「あさイチ」より~2016/08/29category:あさイチ年金を考える、といってももう60歳超えてますが・・・。ついて~「加齢」と「老化」の違い・・・と言いつつ3年過ぎて・・。Reserved.MenuHOMETOP。