野菜も生き物なので、風水害や病気でダメになる事もあるんですよ。皆で植えたスイカだけど、スイカも土も水も空気も全部自然の恵みで大きくなったのです。アリさん、皆が育てたスイカ美味しいと喜んでくれたかな。小さいスイカが出来ていたので、期待しましょう。カボチャさんが大きくなってくれたから良かったですね。スイカさんのおかげで、有難さが身に沁みます。カボチャさんは煮物で給食に出ました。他にも8月の給食です。菜園活動で収穫した野菜が沢山でした。梅干し作り2019-08-07土用の丑の日の一年で一番暑い日に梅干しを天日干しするのですが、保育園は3歳児さん、4歳児さん、5歳児さんが7月29日(月)~31日(水)の前半3日間と8月1日(木)~3日(土)後半3日間天日干しをしました。今年は梅干しが2瓶あったのでザルが足りないので前半と後半で分けました。紫蘇に埋もれた梅干しさんを、紫蘇を除けながらお箸で探します。1個ずつお箸でつまんで、落とさないようにザルに並べます。ザルに並べる時は梅干し同士がくっつかないようにします。「わ~梅干しの良い匂いがする。「梅干しおにぎりが食べたいな。今年は松倉さんに頂いた梅もあるので、沢山出来ました。1個ずつ丁寧に作業するので時間もかかりますが、皆順番に最後まで頑張ってくれました。こんなに沢山並べました。前半はザル3つ分も干しました。後半は皆一度梅干し干し作業を体験したので、慣れていました。紫蘇の葉も干しました。干したらなぜだか美味しくなります。お日様のパワーは凄いですね。大きな梅干しが沢山並びます。後半も干し上がりました。3日間干した状態です。一度瓶に戻して梅酢に漬けるのですが、この時点でも「干し梅」の状態でとても美味しいので給食でご飯に乗せて頂きました。カラカラに乾燥した紫蘇もとっても美味しいですよ。みんな「酸っぱいけど美味しい」と食べていました。梅干を漬けた人しか食べられない特権ですね。7月の給食2019-07-307月もあおぞら農園の野菜たっぷりの美味しい給食がたくさん。たなばたお楽しみ会の日の「たなばたカレー」ハム・スライスチーズ・にんじん・オクラのお星さまがキラキラ。おやつは「たなばた豆乳プリン」でした。お星さまをイメージした金平糖をトッピング。7月の夏野菜2019-07-287月は毎日たくさんの野菜が収獲できました。雨上がりに畑に行くと、「えっ!いつの間に大きくなってたの?!」と思うくらい、沢山野菜さん達が成長しています。最初名前がなかなか覚えられなかった野菜の「スイスチャード」も今は園児さんも先生達も完全に名前を覚えています。市民権を得たという感じで、サラダや胡麻和えやおかか和えなど、第二青蓮ではすっかりレギュラーで出場しています。切っても切っても葉っぱが次から次に成長して、出てきてくれるのがありがたい野菜です。みんなのアイドルスイカさんも少し大きくなりました。(いつも撫でてさわっていたので、あまりさわらないように注意をしております。)カボチャもイイ感じです。ぶどうジュース作り2019-07-247月24日(水)に保育園のブドウを収穫しました。今年から沢山なり始めました。濃い紫色に色づいたものだけ収穫しました。粒の小さいブドウで、ジュースやジャムにすると良いそうです。そのまま食べても良いですが、品種改良を殆どしていない品種のようで、種が結構入っていて少し酸っぱいので、最近の糖度の高い甘い立派なブドウしか食べたことが無い子は、酸っぱくて食べられないかもしれません。カゴいっぱい収獲出来ました。今回はブドウジュースにしようという事になりました。重さを量ってみました。「食べれる、食べれる。「酸っぱくても食べたい。自分たちで収穫したから食べてみたいですよね。酸っぱいけど大丈夫?皆「酸っぱいね~。」と言いながらも、食べていましたよ。育てて収穫したら愛着が生まれて美味しく感じるのかもしれません。3歳児さん、4歳児さん、5歳児さんはその日にブドウ狩りの絵を描きました。ここには載せていないのですが、1歳児さんと2歳児さんも描いていましたよ。感動が薄れないうちに体験したことをフレッシュな感覚のうちに描いたので、みんなそれぞれ生き生きと自分らしいブドウが描かれています。楽しい気持ちがそれぞれ表現できていますね。ブドウジュースが出来ました。皆でおやつの時間に頂きました。ブドウの房をちぎって皮ごとお鍋に水を少し入れて煮て、きび砂糖を入れて皮と種をこしました。濃縮されたポリフェノールたっぷりの、ブドウジュースの原液ができたので、炭酸水で割りミントの葉を飾りました。ブドウスカッシュのできあがり。プールの後に飲むと、とっても美味しくて元気が出たようです。気に入ってお代わりする子もいました。オヤツの「大豆イリコ」とも相性抜群です。1歳児さん、2歳児さんも「美味しい。天然果汁だけど、酸っぱくなかったみたいです。夏の疲れも吹っ飛びます。ブルーベリーの収獲2019-07-237月23日(火)ブルーベリーが毎日少しずつ色づいています。今日はお誕生会なので、おやつに増永先生がレアチーズケーキを作ってくれるので、トッピングのブルーベリーを収穫しました。紫色になったのを選んで取りました。レアチーズケーキが出来ました。プレーンヨーグルトを水切りしたものに、お砂糖とゼリーの素を入れ、ココット容器に移して冷蔵庫で冷やして固めています。甘酸っぱくて美味しいですね。2019-07-197月19日(金)第二回目の水害避難訓練を行いました。最近集中豪雨が増えていますが、どのタイミングで避難して良いか分からず、短時間で雨が激しくなり動きがとれなくなって、避難が遅れる事も在るそうなので、インターネットの防災アプリで事前に雲の動きをチェックし有線放送などあらゆる情報収集を行います。警戒レベル3で皆緊急避難所の(下城井小学校)に避難します。父兄の皆さんにも、今から緊急避難場所に行く事を報告し、お迎えをお願いします。担任の先生が引受人の保護者の方に連絡名簿と照らし合わせて連絡しました。皆さん直ぐに電話に出て頂き、無事に通報訓練が出来ました。保護者の皆様お忙しい時間にご協力ありがとうございました。みんな自分の荷物をもって玄関前に移動します。1回目の水害訓練では、不安になって泣き出す子もいましたが、今回の水害訓練は2回目なので、先生達も車が玄関に来るタイミングを見て集合を呼び掛けたり、子どもさんが安心するように配慮することで、どの子も泣かずに主体的に行動していました。0歳児さん・1歳児さん・2歳児さんも自分で玄関まで、歩いたり、ハイハイしたり、抱っこされたりしながら集まり、靴も自分ではいて先生の車に乗る準備をしていました。子どもさんはいつもと状況が違う事で、かなり不安になります。無事に緊急避難場所に移動したという設定で、みんな先生の指示に従って行動します。風水害の対応についての紙芝居です。皆真剣にお話を聞いています。避難場所での過ごし方をイメージして、備蓄品のクラッカーを食べてみました。水害になると水や電気やガスが止まり、救援物資が届くまで食べ物が無いと困るので、備蓄の食べ物を用意しておきます。この日は一日を通して水害に付いて学びましたが、皆先生のお話を聞いてしっかり訓練できていました。夏野菜2019-07-12連日の雨で蒸し暑い日が続いますが、梅雨明けはまだまだ先のようですね。お天気の良い日は毎日、あおぞら農園に出かけますが、雨が降る間は室内での活動になります。晴れ間が出て、久しぶりに畑に行くと野菜が大きく成長し、沢山実を付けています。「あっ、ここにもあった!」キュウリは葉っぱが大きくなって、ツルがどんどん伸びて生い茂っている中にから、かくれんぼしている実を探すのが面白いようです。水分が沢山必要なナスも、雨が良く降るので沢山出来ます。スイスチャードも新しい葉が、毎日のように出てきます。可愛いオクラがなりました。スイカが出来ていました。「赤ちゃんスイカだ!かわいい。「ちょっと大きいスイカもあるよ!」ツルの下にカボチャが出来ていて、今まで気が付かなかったので、みんなびっくり。「こんな大きくなってるまで知らなかったね。「もう少しで食べれそうだね。」スイカといっしょに記念撮影。スイカさんどこまで大きくなるのかな?楽しみですね。園所間交流2019-07-087月8日(月)はチアフル築城で園所間交流があり、年長さんが参加しました。築上町の保育園の年長さんの園児さんが集まって、食育に付いて学び交流しました。食べた物がお腹に入ってどうなるか、お人形を使ってわかりやすく説明してくれました。先生達が野菜の人形劇をしてくれました。んが、手を挙げて発表してくれました。赤・黄色・緑の食品群について学び、トンネルをくぐりました。子ども達はトンネルくぐりが大好きです。保育園に帰ってお土産にもらった、野菜の人形劇で使った人参のお人形を持って、ハイポーズ。鳩組さんも一緒にハイポーズ。