春雨と野菜の酸味スープ春雨と野菜の酸味スープちょっとした酸味が食欲をそそる。具沢山の食べやすいスープです。塩、こしょう各適量あらかじめ準備しておくこと干しシイタケはぬるま湯で戻しておく。春雨は湯戻しし、食べやすい大きさに切っておく。野菜は千切りにし、シメジは石づきを取って手でほぐす。鍋にゴマ油をひき、タマネギ、ショウガを炒めたら、その他の野菜も加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。(2)にオイスターソース、酒を加えてさらに炒める。スープをひたひたにそそぎ、5〜6分煮る。春雨を加えてさらに5分ほど煮る。器にスープを盛り、ゆがいた菜の花、ゴマをちらす。酢の量はお好みで調節して下さい。熱々を食卓に出し、酢をかけながら頂いてもOKです。主菜レシピ「春雨と野菜の酸味スープ」のレシピをスマホで確認!右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。情報満載の料理検索サイトです。