長野の山奥にある築200年古民家でうどん屋をしながら、趣味の渓流釣りと酒三昧の日々を送る日記。21:12ダイヤ菊と本金、太一。19:06堪能、山塩レモンクッキー。16:42カエル米、販売再開。食べ放題ランチを食べに行ってきました!まずは先付けの蓬胡麻豆腐から始まりました。私も大鹿村に住んでいる時は早春の頃かわらしま周辺の蓬の新芽を摘み取り葛粉を使って蓬豆腐を作ったものです。あの時は胡麻は入れず、自家製の豆乳と蓬だけ入れてシンプルに作りましたので、蓬の味がけっこう良く出ていたものです。桜の花びらに見立てたユリ根をあしらってあり感心することしきりでした。お次は季節の箱膳が出てまいりました。季節って早春をイメージしているのかな...あるいはまだ2月は冬のイメージなのかな、微妙ですね。大根を乾燥させて切干大根を作るには冬が最適ですよね。モロコときんかんは冬、あるいは早春、ウド+白魚と菜の花は早春を演出でしょうか。・ふぐのから揚げ・相模豚のローストポーク・海老と季節の野菜天麩羅の3品から料理を一品チョイスしたものが提供され最後の〆が寿司4貫と赤だしのお味噌汁!ここまできたら腹は十二分目で、もう苦しいのなんの。お値段以上の価値は十二分にアリ!です。|プロフィールAuthor:メルママメルパパ:2007年春サラリーマンを早期退職し、長野県へIターン。趣味は体を動かすこと。2010年春、急逝しました。2012年秋より「河原嶋うどん」店主として君臨。東京出身:A型メルママ:PC関連の仕事を辞め、3年間は犬連れ専用宿の女将さん業。2012年秋より「河原嶋うどん」として再スタート、うどん屋さんを切り盛りしております。趣味は機織、紡、染め、釣り、漫画、アニメ,読書、フラ。(02/17)ダイヤ菊と本金、太一。(02/16)北八ヶ岳、雨池。(02/12)堪能、山塩レモンクッキー。(02/12)カエル米、販売再開。どろんこ日記パイ&スージー母さんのクウネルあそびリブとイヴの懸賞生活は最高だニャ~。なきゃ!徒然なるままに。河原嶋ホームページ管理者ページこのブログをリンクに追加する最近のトラックバック私と家族のフォトアルバム:大鹿村、黒川牧場に行ってきました。B-Blog≪新しいバージョンが公開されました。