これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。▼相がけカレーカレーは「飲み物」という話もありますが、僕は、食道が細いので、そうも行きません。それでも、辛いのは別として、固形物が少ないので、案外と喉の通りは良いモノです。いえ、なんか一種類ではピンとくるものが啼く、そうだ!この手があるよね・・・という事で、ちょっと流行りの「相がけ」というヤツにチャレンジしてみました。左側はインドのダル・フライ(レンズマメのカレー)、右側はタイのレッドカレー(鶏ミンチを足してアレンジ)、要領がよく解からないので、とりあえずの気分です。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。参考記事<http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1958.html>インドの豆カレーは、あまり辛くはなく、スパイスの利いたカレーらしいカレー。他方、タイのレッドカレーは、すっきりした辛さが爽やかな、さっぱりタイプ。それぞれの個性的で美味しく、食も進みましたが、ラストになると、相互に混ざり合ってその辺では、ちょっと違和感がありました。・・・違う国のカレーを合わせるとベースの味が異なるので、やはり、同じ国のカレーで揃えた方が良さそうですね。カレーはそれぞれ、インスタントですが、具材は少し足してアレンジしてあります。中身については、写真下の記事(アドレス)にアクセスしてご覧ください。▼ジュース&ヨーグルトいつもの人参・りんご・レモンジュースに、ラッシー代わりのR-1ヨーグルト。どちらも、カレーにとても良く合います。このあたりでクリック。▼バターチキンカレーこの日は、シンプルに、バターチキンカレー。)日本のカレーの味がします。これもまた、相がけにするなら、もう一種は、どんなカレーが合うのでしょうね?▼マンダラ・バターチキンカレーえっと、こちらも、レトルトのストックです。まう姉さんと同じようにストックのカレーが沢山眠っています。東京の事は良く存じませんが、なんだか銘店の様ですね。パッケージのセールストークですから、そんなもの鴨知れませんが、さて?ご存知の方がいらっしゃれば、お教えください。このあたりでクリック。担々麺さて、こちらは、ピリ辛の担々麺。暑い夏こそ、ダラダラ汗をかきながら熱々の担々麺を食する・・・食後は汗も挽いて涼しい、なんてイメージですね。僕の勝手な推理では、キーマカレーがヒマラヤを越えて中国に入って「担々麺」になり、一方、海側からタイランドに流れて「ガパオライス」になったなんて思っていますが、いずれにせよ、根っこは同じ料理の気がします。いう訳で、カレーと並んで、熱々の担々麺。麺は平打ち面のストレートで付属のスープに、鶏の肉味噌を作って足して、香菜がないのでネギで合わせました。辛くて熱いので、さすがに、喉頭がんの僕には食べにくい・・・という事で小振りの中国茶碗を用意して、少し冷ましながら、バランスよにいただきます。▼担々麺セット熱い夏だから、冷たいモノもいいけど、逆発想で、夏こそ、カレーに担々麺。熱中症にならないためにも、夏の初めに、いっぱい汗をかいて、暑さに体を慣らし汗腺を刺激して、汗を出やすく予行演習しておくのが良いのだそうですね。本日も、ご愛読ありがとうございました。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。よろしければコメントをお寄せください。まうこんにちわ~あいがけカレー。やるしお店でいただいたこともありますが~~~ご飯の量がどおしても多くなってしまいますね。少なめにすると混ざっちゃうので。とろみも強いほうがいいでしょうね。今回はカレーより担々麺に目が。おいしそう~~~この前から食べたくて食べたくて。クリーミーで辛いヤツね。食べます~~~なにがなんでも食べたい(笑)ちなみにあたしのカレーストック。mixer-go札幌では、昔から冷やしラーメンと呼んでいましたが・・・中華屋さんなどは、冷やし中華といっていたところもありました。北海道は、中華屋より圧倒的にラーメン屋さんが多いので、冷やしラーメンが一般的だったようです。秘密のケンミンショーでみましたが、スープが冷たい冷やしラーメンは、基本的に北海道にはありませんが、最近どこのラーメンなのか、わからないものも多くて。癌ダム4G早速のお返事、ありがとうございます。ご飯、少なめにすると混ざっちゃうので。とろみも強いほうがいいでしょうね。二つが混ざらない工夫が大事なんですね。今回はカレーより担々麺に目が。まうこんにちわ~再度お邪魔します。混ぜて第3の味にする。そんな感じで提供されてるお店もあるようですよ。あたしは未経験ですが。自作とかレトルトでやるとしたら。どんなの2種合わせたら美味しいでしょうね。甘いのと激辛の同系統のカレーでやってみる。癌ダム4Gこんばんは~、お返事遅くなりました。いえいえ、大歓迎です。議論が深まっていいですね。混ぜて第3の味にする。そんな感じで提供されてるお店もあるようですよ。以前、テレビでレポやってたような気がします。自作とかレトルトでやるとしたら。どんなの2種合わせたら美味しいでしょうね。甘いのと激辛の同系統のカレーでやってみる。経て食事療法の毎日...。これから手術を受ける方、治療後がつらい方。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。(12/30)明日、退院します。私のおっぱいガンなんです。管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。