日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。¥850久々に通りがかってみると新作メニューの坦々麺が。頼りにしていたラーメン研究所の営業時間は短くなってしまいましたが、こちらは夜24時まで営業している貴重なお店なので大事に使おうかと。いうわけで深く考えずに坦々つけの中盛りで行ってみました。この坦々スープですが、予想に反してかなり辛さ強めの濃厚魚介スープベースにゴマ風味。山椒と唐辛子の辛さとコク、四川の調味料を使ったという手作りのラー油でかなり強まった色合い。色が黒いので甘くみてましたが、正直辛いw麺の方は高菜・中華風挽き肉的なコラーゲンたっぷりの肉味噌(?)的ブツをたっぷり混ぜて強烈な辛さを散らしながら食べ進みます。大振りの唐辛子がこれでもかと入っていて舌がピリピリしやがりまして、タレは辛くてとても飲めないので試しにスープ割りをしてみるとだいぶ飲みやすくなってきました。・・とは言え完食の手前でギブアップ。自分ではこれでも精一杯頑張ったつもりということで・・。んー、自分はやっぱりノーマル濃厚つけ麺が良いですねー。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。