tenki.jp#ひなまつり白いお酒に浮かぶ紅い花。めでたさ満開です「左近の桜・右近の橘」。天皇から見ての左右なのですね向かって右側にいるこのお方。じつは赤いお顔の「左大臣」なのですとろとろ甘酒煮てます今日は桃の節句。右大臣〜」(童謡『うれしいひなまつり』)。この歌が事実なら、大人の男性が少し飲んだだけで顔が赤くなってしまうなんて、白酒のアルコール分はけっこう高そうです。桃花酒から白酒へひなまつりの始めは『上巳(じょうし・じょうみ)の節句』といって男女関係なく邪気を払う季節の節目の行事でした。白酒が飲まれるようになったのは、江戸時代中期になってから。室町時代には、桃が「百歳(ももとせ)」に通じることから、酒に桃の花を浮かべた「桃花酒(とうかしゅ)」を飲む風習があったといいます。旧暦の3月はじめは、日本人の大好きな桜が満開。それでも「ひなまつりには桜の花」とはならなかったのです。「桃」の漢字は「木」と「兆(きざし)」。占いで焼いた亀甲の割れ目を表す象形文字です。物事の前触れや始まり、ふたつに割れるという意味から、女性の妊娠・出産と結びついたといわれます。桃・李(すもも)・梅・杏を中国では『四種果実』といいますが、どれも漢字のパーツが妊娠・出産や母親を表しているのだそうです。桜にはそういう意味がないので、女の子の節句としては不適切とされたのでしょうか。桜も橘とともに「左近の桜・右近の橘」として雛壇の両側を守っています。あらゆる部分が漢方薬となり、神への供え物となりました。祭祀に使われていたと思われる大量の桃の種が発掘されています。桃は生命力の象徴、厄よけの果実だったのですね。3月は、桃の香りで元気に過ごせそうです。白酒を飲んだことはありますか?じつは、現代人で白酒を飲んでいる人は意外と少ないのだそうです。「子供時代ひなまつりで飲んでいた」という方は、その思い出がカン違いである可能性大!?白酒は、蒸したモチ米(もろみ)の飯粒をすりつぶし、麹とみりんまたは焼酎を入れ、一ヶ月くらい熟成させたもの。甘く特有の香りと濁りがあり、アルコール分も10%前後ある、立派なお酒なのです。酒税法上の「リキュール」に該当し、家庭で作ることは禁止されています。昔は少々緩かったといっても子供の飲酒じたいが法律違反・・・もし合法的に家で作って飲んでいたなら、それはたぶん「甘酒」です。tenki.jp飲む点滴の異名をもつ「甘酒」。食育の章2恥ずかしさから登校をためらう日向くん。上洛を拒否し続ける北条に秀吉はどう出るか。第6091713号)です。permission.。