新子(しんこ)を仕込ました。「写真では大きいのか小さいのか、しんこの大きさがわからない」という声が聞こえてきそうでもう一枚写真を撮りました。新子6枚でコハダの半身くらい、握り一貫に新子5~6枚使うでしょうか。明日土曜はお休みを頂きますので、今晩いらした方にお出しします。新子があたらなかった方、コハダも美味しいく出来ています。(0)クラッシックなモスコミュール、でも新しい?今日はBARから、クラシックなカクテルの新しいスタイルのお話。懐かしい銅のマグカップでお出しするモスコミュールがこの夏の一押しです。何が新しいのか?モスコミュールの為だけにオリジナルのジンジャーシロップをクラブのお菓子屋さんに作ってもらいました。爽やかな喉越し、最後に生姜の刺激がしっかり楽しめるバランスの良いカクテルです。Recipe>「club_style_moscow_mule.pdf」をダウンロード夏の熱気を帯びた体を冷やすにピッタリです。