レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクトマトのドライカレーDescription煮込む時間が少ないので、簡単に出来ます。作り方1玉ねぎはみじん切りにする。ミックスベジタブルは解凍しておきます。2熱した中華鍋にオリーブオイルを入れて、ひき肉を炒めます。炒めながらナツメグと胡椒をかけます。3ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒めます。ニンニクと生姜を加えます。4玉ねぎが透明になってきたら、解凍したミックスベジタブルを加えます。5全体に火が通ったら、カットトマトを加えほぐしながら炒めます。(私はココで粗挽き胡椒を多めに加えます)6水分が出てきたら、ローリエを入れて弱火で10分煮込みます。75分くらい煮込んだところで、コンソメを加えます。(顆粒タイプの場合は、10分後でも良いかも)810分煮込んだら、ローリエを取り除きます。その後、強火にして水分を飛ばします。9火を止めてから、カレー粉を加えます。全体に混ぜ合わせたら、弱火で煮詰めます。10おたふくソース、コーヒーを加えて味を整えます。コツ・ポイントカレー粉は粉末タイプの方が簡単です。おたふくソースはまろやかに、コーヒーは香ばしくなります。このレシピの生い立ち水を使わずにカレーを作りたいと思い、ドライカレーを作ってみました。Reservedもっと追加するには?。