BOOK」に決まりました。出版日も、6月9日(金)に決まりました。本の表紙のデザインも2パターンに絞られ、どんどん形になってきていて、ワクワクしてしています。今回の本では、これまでの培ってきた経験と実践からできたレシピをご紹介しているのですが、昔からの私の夢のひとつに、「プロのシェフとのコラボレーション」というのがあります。酵素の働きを生かした「ローフード」と菌が生きている「発酵食品」を組み合わせると体にどんな風に良いのか?発酵による旨味をどう生かしたら良いのか?それらの研究と実践は積み重ねてきたわけですが、私自身、プロの料理人として修行した経験はありません。レシピを考える時、プロのシェフだったら、どんなアレンジや盛り付けになるんだろう?きっと、想像を超える素敵なものになるんだろうなあ~と日々、考えていました。翔シェフが、私のレシピを形にしてくれることになりました。この出版記念パーティーでは、今回のレシピBOOKの中から、何と9品のレシピを再現いただけることになりました。パーティーにお越し頂いた方は、以下のメニューをお召し上がり頂けます。ストロベリームースタルトなんとも豪華なラインナップ!!パーティー当日、私のレシピがどんな風にアレンジされるのか、本当に楽しみです。今回の出版記念パーティーは、キラジェンヌ様、工房花屋様、D’ORO最上様、そして、ATTiVAリビングフード・アカデミーがそれぞれが本当に、利益を度外視してでも、参加者の皆さんに楽しんで頂こうと、心を尽くしてくださるからこそ叶う素晴らしいパーティになります。いつもアティーバを影で支えて下さっている取引会社様も快く協賛頂いています。当日は、こうした協賛企業様からの素敵なプレゼントもご用意しております(当日、抽選会を行います)。関係各社様、また、アティーバをご支援頂いているお客様に、本当に心より感謝申し上げるとともに、またとないこの素晴らしい機会をあなたと共にお祝いできることを心よりお待ちしております。info@attiva.co.jp当日、会場でお会いできること、楽しみにしております。お席に限りがございますので、お早めにお申し込み下さい。作ってお待ちしています。”酵素”の働きを生かした食べ方です。