餅をゆでる場合は、水の中に餅を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約1後に火を止め、2〜3分おいてください。...2個なっとう...50gさらしねぎ...5gしょう油...小さじ2からし...小さじ1作り方1.餅は焼くか、またはゆでる。2.なっとうはよくとき、しょう油、からしを加えてさらによく混ぜる。3.皿に餅を盛り、2を上からかける。4.3にさらしねぎをのせる。作り方1.餅を170〜180度の油でカラッと揚げる。2.だし汁、しょう油、みりんを合わせ、ひと煮立ちさせ、大根おろし、なめこ、みつばを入れ、もう一度煮立てる。3.餅を深皿に入れ、その上に2をかける。4.3にさらしねぎをのせる。「もっちり!お餅de朝ご飯」すましもち餅を油で揚げているので、汁物に無い表面のカリカリをお楽しみ頂けます。作り方1.大根をおろす。2.人参を梅の形にし、下ゆでする。3.出汁にしょうゆ、みりん、酒、塩を加え一度沸かす。