October異国にて、ゆっくり人生を楽しむことにしました。例年よりも長かった、ほんわかした秋も終わりを迎え、朝・晩は氷点下な気温のカルガリーです。毎日アッチへ行ったり、コッチへ行ったりいろいろ楽しいことがあるのですが、なかなかブログへの記録が追いつかないのです(涙)。▲二次発酵を終えたパンにナイフでクープを入れ、ドリュールを塗ったら、コーンマヨをこんもり盛り付け。▲メロンパンはクッキー生地を作って、パン生地にかぶせます。切り目を入れて、お砂糖をまぶします。▲最後にパセリを乗せるだけで、グーンとおいしそうに見えちゃう。実際とーってもフワフワで軽くておいしいのデス。▲メロンパンはこんなに大きく膨らみました。外側はサクサク、中はフワフワのおいしいメロンパン。▲メロンパンの余ったクッキー生地で、クッキーも焼きました。パン教室に行っているのに、おうちで復習しないと上達しない!と思っておうちでも作ってみることにしたのですが。▲あれ?あれれれれ?なぜだ。二次発酵の膨らみがイマイッチョなのです。▲納得いかない残念な出来上がり・・・。ちなみに具はツナマヨとピザソース&ソーセージ&チーズ。お教室では先生がいろいろ準備もしてくれるし、みんなで手分けして作業するから、なんだか簡単にパン作りしちゃって勘違いしちゃうんだよね・・・。一人で全部やったら、うまくいかないことが判明。先生のパンを食べたときのような感動はまったくなし。パン職人への道は遠い。2010ただいまカナダ滞在中9月から楽器を習い始めました。いつか、演奏できるようになりたかったフルート。横笛で、小鳥のさえずりのように高音がきれいなフルート。なんともエレガントな雰囲気で、ずっと憧れていました。一生楽しめるような趣味を増やしたい、もっと得意なことを増やしたいな、と陶芸やら、ダンスやら、何にしようか迷ったのですが。この夏、ポーランド、チェコ、オーストリアを訪れて多くの音楽に触れる機会があったことが引き金となったのか。それとも音楽好きで最近サックスを購入した義父の影響もあったのかわかりませんがPandaに背を押され、ずっと夢のひとつに描いていたフルートをこの年になって手に取ることにしました。今まで、楽器といえばピアノとトロンボーンをやっていましたが、その二つとは、演奏の仕方もまったく違います。レッスンは、個人レッスンで週に1度30分。実はエレガントな印象とは裏腹に、フルートはものすごく「吹く」エネルギーを使うので初心者は一度に30分以上練習しない方がいいのだそうです。実際、わたしは20分経過した位で、頭フラフラ、くらくら(笑)。素早くたーっぷり息を吸い込んで、お腹に力を入れながら音を出す。最初は、音を出すところからのスタートでした。▲YAMAHAは世界ブランド。カナダと日本とドイツの価格調査をした結果どこも同じなので、おとなしくカナダで購入しました。やってコンパクトに持ち運べるのも、フルートの魅力のひとつ。ひとつの難関は、ドレミファソラシドの代わりに英語圏ではCDEFGABCが使われていること・・・。楽譜は読めても、先生に「では、B♭の音を出して」と言われると、一瞬頭の中でシ♭に変換して時間がかかってしまうのですな~。9月からスタートし、「キラキラ星」や「ジングルベル」を演奏できるようになりウィリアム・テル序曲~タイプライターや、組曲「ペールギュント」より朝、などを今練習しています。おかげで、とても相性のいい、優秀で綺麗な女性の先生を見つけることができて毎週のレッスンが待ち遠しいくらい。先生は演奏会で日本を訪れたこともあるようで、自宅の壁には、ストリートアーティストに書いてもらったという漢字で書かれた先生の名前が額縁に入れられて飾ってありました(笑)あと2週間したら、テキストがLevel1からLevel2に移ることができそうです♪まだまだ綺麗な音は出ないし、運指を覚えるのに必死だけれども楽しくて楽しくて仕方がありません。歌もそうですよね、聞くのもいいけど、カラオケって楽しいでしょ(笑)。2010ただいまカナダ滞在中ここ数日、朝晩は氷点下まで下がるようになったカルガリー。温度差が激しくて着るものに困る今日この頃です。先週は、カナダは感謝祭で連休でした。アメリカは11月に感謝祭ですが、カナダは10月。北米ではクリスマスと感謝祭が家族が集まる日であります。わたしの家族は、同じ国に住んでいませんが、楽しい休日を過ごすことができましたよ。セーターを着て近所のコーヒーショップで買ったカプチーノ片手に川沿いをお散歩。木々の葉はすっかり落ちてしまっていました。(1週間前は朝に散歩できるほど暖かったのに、今はもう無理)▲最近知り合ったカナダに引っ越してきたばかりのべっぴんなポーランド人女性。彼女をわたしのポーランド人の友人に紹介すべく、一緒にティータイム♪いつまでたってもポーランド語の会話は理解できない、悲しい脳みそな私。ポーランドのスイーツを頬張りながら色々な情報を交換できた楽しいひと時となりました。感謝祭といえば、ターキー。ターキーといえば、こちらのお宅にお邪魔するのであります。▲食べる専門の私たちは、ターキーの準備ができるまで飲みながら、待つのであります。▲あぁー、おいしかった(感涙)。皆、楽しい人たちなので食事も会話も楽しめる、贅沢なひと時。Marketのジェラート。夜が更けていく時間に食べるジェラートとカプチーノは最高の相性かも・・・☆キーンとするほど寒くなると、一応会う人会う人にご挨拶として「寒くなっていやになっちゃうねー」なんて言っている私ですが。実は心の中では、ワクワク嬉しくなってニヤニヤしているのであります。家の中はほんわか暖かくて、こうやってお喋りを楽しみながらぬくぬくするのってとっても心地よい時間だと思いませんかー。私の大好きな季節です。経て2008年9月カナダのPRカード取得。基本はカナダ在住、でもときどきポーランド&日本生活。●PANDAUMIの夫。ポーランド産カナダ育ちの男子。AB型RH-なマニアック人間。詳しく知りたいモノ好きサンはこちらへ。お気軽にメールをしてくださいネ!*******キッチン雑貨やレシピを中心としたブログ『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』も営業中!遊びにきてください。*******『朝時間.jp』でカルガリーから世界の朝レポーターをしています。☆『みんなの朝ごはん』発売中!カナダの朝食を紹介しています。写真集『世界の朝時間』発売中!カナダ・カルガリーの朝の風景を紹介しています。消しクズは不燃ごみです。it作ってあげたい彼ごはんFriendsごはんとむすめ。時々おやつすすぺなわたしのお仕事ライフらしくらしく、私らしく。kind愛する家族へ。海にいきたいHokkaido8ROOMなまら旨い!北海道。