抗酸化作用が高い「ビタミンC」や疲労回復に効く「クエン酸」が豊富な柚子だからこその古くから伝わる伝統として「冬至の柚子湯」があるんですね。+浄水優しい酸味が胃をぐっと刺激して、身体が目覚めるのを感じます。酵素7.112019脳が冴え渡る!オススメの朝食!朝食は、1日の始まりで、とても大切なもの。良く言われていますが、脳が冴えわたる!お勧めの朝食とは一体、どんなものなのでしょうか?そのお勧めの朝食とは・・・ズバリ!「食べないこと」です。起きてすぐに浄水または、発酵ジュースで割った水だけを飲みます。手づくり発酵ジュース5.282019梅は、三毒を絶つ!!梅の季節といえば、6月なのですが、最近では気温の上昇のせいか、5月から青梅が並び始めていますね。「梅」といえば、昔から「三毒を絶つ」と言われています。手づくり発酵ジュース12.42018この泡風呂の正体は!?突然ですが、この泡風呂のようなものの正体は何だと思いますか?答えは・・・泡風呂の正体、わかりましたか?実は、「キウイ」を発酵させた発酵ジュースなんです!!すごい泡ですよね。Attiva手づくり発酵ジュース11.142018植物も冬眠するってホント!?突然ですが、手づくり発酵ジュース作りは、冬至から立春まではお休みに入ります。理由は、、、、、植物たちが”休眠”に入るからです!!調べてみると、動物の冬眠のように植物にも”休眠”という時期があるんですね。手づくり発酵ジュース10.202018「柿が赤くなれば医者が青くなる」柿のすごい効果とは!?実は今、カリフォルニア州・サンディエゴに来ています。今回は、ヘルシーフードでは世界最先端と言えるカリフォルニアで開催されるヴィーガンフェスタの視察が目的で来ています。その前に、ちょっと足を伸ばして、今回、初めてサンディエゴを訪れてみました。Attiva手づくり発酵ジュース9.102018残暑を乗り切るグリーンスムジー9月に入り、朝晩はすっかり涼しくなってきましたね。今朝、お散歩途中で、虫かごを持った少年とパパの親子連れにすれ違いました。鈴虫やコオロギを探していたんでしょうか。微笑ましい光景に思わずにっこりしました。豆乳ヨーグルト8.312018徳之島が生んだ秘宝!ヤマシークニンで発酵ジュースを作ります!8月も今日が最終日!!今、小豆島のホテルで、この記事を書いています。年に1度のスタッフ研修ツアーで来ています。アティーバを立ち上げからずっとお世話になっている「ヤマロク醤油」さんに、一度は訪れてみたくて、今回、小豆島を研修先として選びました。作ってお待ちしています。”酵素”の働きを生かした食べ方です。