更新ペースをかなり落としています。10:00以前から企画してたんですが、漸く実現。場所は新町のこちらのレストランで。シェ・ヒロいつもの6人でにぎやかに。ブログランキング今回持ち込まさせて頂いたワインは泡、白、赤×2の計4本です。お料理は6500円のコースを頂きました。ポワソンのジュレがけスタートはこのシャンパンから。ジュレかけは中のスモークサーモンの塩気とソラマメのタルタルが気持ちよいです。2003●新玉ねぎのヴルーテ、朝堀りタケノコとツブ貝のソテーモンラッシェ以外の珍しい白のDRC。口当たりは軽めでミネラリー。スープは甘い新玉ねぎの風味が良く出てウマっ!つぶ貝の食感も愉しい一品。イバラエビのソースお肉料理が評判のこちらのレストランですが、どうしてどうして魚系もイケてます。Cortonは20年経ってますがまだまだイケそう。ミディアムで口当たり軽やか。色は綺麗なガーネット。アロマも軽やか気持ちいいっす。お肉料理は各人6人の分5種類の画像です!トロトロに仕上がった牛テールは正に王道。木苺風味の赤ワインソースヴィジュアル的にこの鳩はキテます。実際頂くとほんとウマ!次回はコレをチョイスしよう~アタシのオーダーは右の鴨ロースト。これもジュワッと旨みがキテます。●オーストラリア産仔羊背肉の岩塩包み焼きアライグマご夫妻のオーダー。包み焼きは迫力ありアリ!ラムの風味がよりリッチに仕上がってます。1999●フランス・ブレス産のホロホロ鳥のロースト、トリュフ風味マディラ酒のソースまさに魅惑のフルボディー”オーパスワン”。どこまでも切れない香り、西洋杉、ジャム、ココア、なめし皮。●デザート:ココナッツのブラマンジェチーズも良いのがそろってます。デザートも皆ウマッ!でした。●紅茶(アッサム)、マカロンマカロンて今まであまり美味しいと思ったこと無かったけど、ここのはしっとりしていて美味しいです。いやぁ~ワインはみな当たりでしたし、料理もすべて美味しかったです。良いレストランですね。#-URLいやぁ~、感動しましたね。あのお料理を頂いて6500円とは、コスパは抜群で本当に美味しかったです。どのメインも美味しかったので甲乙は付けがたいですが、特に一番といえばやはり子羊ですか。この子羊のキャレに岩塩とハーブを混ぜ込んだ特製生地でじっくりとローストされたあの皿は忘れられないものでしたね。最近のこぎれいなお店(フレンチイタリアンに限らず)は外装や内装は綺麗なんですが、お味はイマイチというところが多い中でこのお店は地力がありましたね。次は秋口にサンテかポムのワインでも持参して楽しみましょう。書き込み有難う御座いました。鳩のロースト、美味しかったのですね。昔になりますが、エジプトを旅した際に初めて鳩肉を食しましたが、調理法がイマイチだったのか(単に焼いただけで、それもかなり炭状だった。)美味しくなかったという印象が強いです。こちらの場合は入念に味付けされている様ですから、きっと美味しかったのでしょうね^^。#GCA3nAmEURLgiants-55さまエジプトに行かれたことがあるんですね。あっちのほうでは普通に食べるようですね。美味しそうです~!イバラ海老って希少ですよ~。#GCA3nAmEURL早坂さまそう、言われて見れば希少ですよね。#GCA3nAmEURLmomoさまあっ、メインのお肉は6人分5種類の画像であります^^;自分はグビグビといけないほうなので、この後何とか帰れました。#WGv/JGO2URLあら!うちは先週の土曜日にいきました。老人夫婦なんで、前菜2種とホロホロ鳥。ワインもグラスだったので、今度は若いもんつれてぱ~っ!と行きたいものです。自分たちも普段は同じような感じですがこの日は結構頂きました^^またよろしくお願いいたします。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。