最近では男性の料理ってのもすっかり一般的になり、趣味のものから毎日のおかず作りまで、色々なレシピの本が出たりしています。男ってのは、どうしても趣味の延長で料理を始めてしまうケースがあるようで、そのためやたら豪華なものを作りたがったりする傾向があるようです。いえ、やっぱり料理なんかしない・出来ないという人が多いのも事実。めんどくさいからやらないってのではなく、「自分にはできないから」とはじめからやらないってパターン。なんとなくもったいないですよね。「どーせうまく作れっこないんだから、作るだけ無駄」って諦めてるとか。世の中「お米をお湯で研ぐ」とか信じられない事をする人もいますから、料理できりゃいいってもんでもないんですが。思いついたのが「しみったれた料理」。人づてで聞いたものから、自主的に開発したものまで色々ありますが、「材料と調理具さえあれば誰でもできる」とか、「たまにはこんなおかしな物を作ってみよう」ってノリのものを考えてみました。今回は「ドンブリ」物。生卵ゴマ油(なければ普通の油で可。鍋(可能なら丼鍋、なくても、フライパンや普通の鍋で代用可)ナベブタ(なければ、最悪落し蓋でも可。なくてもいいですが、あれば嬉しい)これだけで、所要時間3分未満で「ニラ玉丼」作りましょ。え、ダシ汁...?んなもん要りません。そんなのいちいち取ってたら簡単に作ろうって気がなくなるでしょ、どうせ?(笑)ニラを束ごとザッと水洗いして、“適当に引き千切る”!包丁なんかいらんです。生卵を溶いておきます。黄身と白身が完全に溶け合うほど混ぜる必要はないです。箸を使って、タテヨコに数回切る程度で結構。鍋に油をちょっとだけ注ぎ、熱します。目分量でいいですが、「ちょっと少ないかな?」くらいでいいです。してもピンとこない人は、家の一番大きなスプーン一杯くらいの量で可。油がグツグツ言い始める前に、ちぎったニラを鍋に放りこみます。ニラ一束全部入れる必要はないので、軽く一掴み程度でいいです。箸でニラを軽く混ぜ、火を通します。ある程度したら、醤油を好みの量たらします(ここではねるので注意!)。卵を入れる前に醤油って所がミソです。即座に、溶き卵を流し入れます。火を弱火にしてフタをします。数十秒くらいそのままにします。要は、卵の表面が白っぽくなるまでです。心配なら、ちょこちょこフタを開いて様子みてもいいです(蒸らし時間ズレますけど)。卵に完全に火が通る直前くらいで、ご飯の上に盛ってしまいます。生煮えの部分は、ご飯の熱で加熱されるので問題なし。半熟が好きな人は、適当に調整しましょう。完成!卵とニラにゆとりがあり、すぐに鍋を洗う事ができれば、お代わりもすぐ作れますね。七味唐辛子を振るのもいいです。慣れてくると「ニラ大量丼」とか「ひき肉入り」とかバリエーションも可能になってきますよ。...ただ、これって元ネタが「クッキン○パパ」なんですよね。私は人から教えられて、後から出典を知ったのですが。上記の作り方の方が適当です(笑)。この作り方になれると、いくらでも「てきとう丼」が作れてしまうようになります。本格的な作り方を説明しても趣旨が違うので、以下では、このてきとう作法を応用したレシピを紹介します。てきとうなんで、「こんなんじゃダメだ!」というクレームはご容赦を。一応、すべて後藤夕貴オリジナルです。【応用版1】ほぐした豚ひき肉を鍋の上に適量入れ、弱火でじっくり炒める。肉が鍋の底に焼け付かない程度に面倒みないとダメですよ。豚ひき肉でも、牛合挽でも可。すると肉から油が染み出てきます。一つまみくらい塩を振り、胡椒を振るのもいいでしょう(めんどいならなくても可)豚肉なので、しっかり火を通してください。その後、醤油→溶き卵→ふたのコンボで完成確定。ひき肉丼の出来あがり。豚バラ薄切り肉を適当なサイズに包丁で切り、油を敷かない鍋で弱火で炒めます。油が染み出てきた所で一度肉を取り去り(捨てないでね)、今度は好みの野菜を加え、油を流用して炒めます。野菜は、極端な量を入れさえしなければ、何でも可。玉ねきの薄切りでもいいし、ミックスベジタブルでもいいし、それこそニラの千切ったものでもいいです。※肉と一緒に炒めると火が通りにくいので、分けた方がいいでしょう。野菜に火が通ったら、さっきの肉を加えて再度炒めます。すべてに火が通ったら、あらかじめ溶いておいた卵を入れます。野菜を入れるなら、ちょっと卵の量を多くするのもいいでしょう。醤油を入れて...以下同文。ここで、別にだしつゆ(蕎麦やうどん食べる時のアレ)を加えてもいいかも。近所から「とんかつ(薄切りだと嬉しい)」を買ってくる。とんかつを切り、心持ちすこし少ないかなという量をとりわける。先にだしつゆ(市販のもので可)を用意しておく。濃縮のものは2倍くらいに薄める事(つゆ50ccに大して水100ccとか)鍋にとんかつを数切れ置き、だしつゆを注ぐ。量は、「カツの底が少しひたる程度」でOK。