新潟市の洋食店『ピーア軒』が、日々の出来事をお届けします♪にいがた和牛にグレードアップこんにちはいつもは村上牛100%ビーフカレーが有名な新潟の老舗レストラン・・・とはじまるブログですが次回からはにいがた和牛にグレードアップしたハヤシライスが一押しの新潟の老舗レストラン・・・に変えようかと思っているマネージャーの廣田です。いままで正直、ハヤシライスの肉はアメリカ産でしたが6月に横浜に行き老舗のハヤシライスを何軒か味わいこれではいけない!!もっとグレードを上げなければとソースの香辛料から、肉の切り方や厚さまで全て変更し何度も作り直しついに完成しました。肉はこだわりにいがた和牛を使いいままでは薄くスライスした肉を使っていましたが厚めに切った(焼肉用の肉の面積で厚みはもう少しある)カットステーキレベルの肉を入れました。肉の存在感と美味しさが段違いです。11時~14時)の2日間は90円で販売します。赤字で顔が青くなりそうですが90年間の感謝を込めて大還元します。ちなみにこの日は村上牛のビーフカレーも同じく90円で販売いたします。その他90周年のいろいろなメニューやコースはホームページでご覧いただけるようになっています。新潟市白山浦にある洋食店「ピーア軒」です。今年で創業94周年を迎えました。ピーア軒の日々の出来事を楽しみながら書いていきます。本日より周年祭が始まります。(08/25)最新コメントピーア軒:ビールがおいしい季節です。