小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。皆さん、インフルエンザの襲撃など受けていませんか?今のところ、私の回りにはいませんが、気をつけましょう。風邪の予防に、かかってしまったときの喉の炎症に、金柑の甘露煮はお薦めです。ビタミンAとCは、共に粘膜を強くする作用がありますので、外からのウィルスも撃退してくれると嬉しいですね。私は毎日甘露煮を2~4個、又はお湯で割って金柑茶としていただいています。金柑を見つけたら、炊飯器で手軽に作って瓶詰めにしておきましょう。金柑茶など炊飯器調理した後は、お釜にお料理の匂いがつきます。どんな良い香りでも、ご飯につくと気になります。そんな時は、良く洗ったお釜にお茶殻かほうじ茶を入れて、熱湯をみたし1時間ほど保温してください。綺麗に匂いが取れていますよ。醤油麹を使って山椒は小粒でもぴりりと辛いきんとん南国宮崎から届きました。幸先の良いガイド始まってます。今年もよろしくお願いいたします。3332-1157ログイン。