焼けた時はふわっとしてるこのケーキ。冷ますと窪んでしっとり。冷蔵庫でしっっっっっっかりと冷やして食べるのが美味しい。いうか、あったかいガトーショコラは趣味じゃない。口に入れると内側のひんやりしっとりが、溶ける。前に電気オーブンで作った時も思ったんだけど、何か、ガスオーブンで作ったやつのが断然美味しい・・・。同じ180度設定で焼いたけど、今度はもうちょっと高温で焼いてカラッとさせようと思った。お店で食べるのも美味しいけど、トータル(価格含め)ではこのガトーショコラが一番好き。オレンジページレシピと明治のブラックチョコが優秀。*1:お菓子を無性に作りたくなる時は大体何か溜まってる時、といのうが最近わかってきた。溜まってるものの正体は依然未確認。*2:30年前の千趣会のもの。これがあれば何だって作れそう。ほとんどが未使用でこれからも出番がなさそうなので、私が使おうと思ってる。はてなブログProお菓子とパンを作った記録です。Okadangoはてなブログをはじめよう!dangomushinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。