鉢の木は1964年創業の精進・会席料理の専門店で、北鎌倉店では精進料理を提供している(隣にある新館は会席料理専門店)。出汁に至るまであらゆる動物性食品を使わずにつくられた本格的な精進料理を楽しめる。メニューはランチ限定の手頃なものから、10,000円を超えるものまで用意され、「桜」(4,389円)以上のメニューには、名物の延命袱紗湯葉(数種の具を半生の湯葉で包み込んで油で揚げたものを出汁に浸して食べる料理)が付く。▲ページTOPへ戻る。