花咲ガニ全国のカニ好きから強い支持のある最高の花咲ガニの味と言うのは濃厚なコクと旨味を持っていますが、特徴的な香りがありまして他のカニと比較すると磯の香りが結構あります。姿はタラバガニにも見える花咲ガニについて言えば、いくらか小作りで、身を食べてみるとカニとは思えない豊かで深い風味を持っています。その卵子は貴重で特においしくいただけます。茹でてある旬の花咲ガニを解凍されたら二杯酢で召し上がるとイケるようです。別の食べ方としては自然解凍をして、少々炙ったあと召し上がってもほっぺたがおちるほど美味しいです。姿丸ごとの花咲ガニを手に入れたのなら、直接さばくと手を切ってしまうことも考えられるので、軍手や厚手の手袋を用意してさばいたほうが怪我無く料理できるでしょう。鮮度の高い極上の花咲ガニを味わうなら根室で水揚げされたものをいただくのが間違いありません。人気ですので急がないと完売になる虞があります。完売前に北海道で獲れた花咲ガニの通販サイトでチェックするのがいいですね。この貴重・希少の花咲ガニは、市場価格も高めの代金で取引されます。通販なら安いとはいえない価格なのですが、とても低価で入手可能な販売店もありますので探してみてはいかがでしょうか。