【船橋】兎に角、焼餃子と水餃子を食べるべし。【船橋】兎に角、焼餃子と水餃子を食べるべし。4回目2019-04-25【船橋】兎に角、焼餃子と水餃子を食べるべし。船橋大神宮の近所に住む友人が「餃子の美味しいお店見つけた!」と言うので聞いてみると、もう3度も食べに行っている本町通りの餃子のお店でした。このお店の餃子は兎に角美味しいのです。妻とまたまた訪ねました。経営者が中国ご出身の青山さんと言う方で、店名やメニューに青山が漏れなく付いている感じです。最後までお付き合い願います。◯本町通りで看板が目立ちます場所はお蕎麦の大新庵の左隣、昔でめきんと言うラーメン店があった場所です。駐車場はありませんので、近隣のCPか、市営駐車場に停めてください。市営駐車場は安いですよ。380円まずは自慢の肉弾小餃子です。商品名「自慢」が付くくらいですから、余程の自信があるのでしょう。しさの秘密は手作りの皮に、セロリと牛筋など入れた餡です。410円この日の妻の狙いは水餃子でした。水餃子は海老・ニラ・玉子です。青山水餃子(野菜)お酢に少々辣油を加えたお好みタレで頂きます。手作りの皮がプリッとして美味しいですよ。野菜のメインがニラなので甘く感じます。妻のメインは角煮チャーハンです。本物の角煮が入っていますが、とても細切れになっています。叉焼ではなく角煮を使っている点が味噌だそうです。中華鍋がゴンゴンと五徳を叩いている音が聞こえていました。角煮チャーハンしかし、ちょっと炒め過ぎではないかな。