ワインの海に溺れたい。豊富なメニューコースブログお問合せアクセスHOMEブログワインの海に溺れたい。2019.07.08ワインの海に溺れたい。itこんにちは!末次です。実は、去年の年末からずーっとやりたいなーって思っていたことがあります。「新しいワインリストを作る」です。今のKISHのワインリストはワイン好きだけど知識の少ない僕がサントリーさんにお任せして作ってもらったもので3種類のボトルしかないんです。今までは肉にはビール!と、言い張ってきたんですが最近は、名物の「極上赤身肉」もたくさんの人に食べてもらえるようになりそのなかにはやっぱり肉にはワインを飲みたい!って、強く思ってる人も多いんですね。「これだけ?」と、がっかりさせてしまうことも多かったです。お客様を楽しませることが使命なのにこれじゃあ全然ダメですよね。酒屋さんや、ワインに強い飲食店仲間にいろいろ相談して少しずつワインの知識も増えました。先日酒屋さんと入念に打ち合わせしてリスト化するワインの候補が15種類決まりました!で、ここからが本題なんですがお客様が楽しくなるワインリストにするためにはどうしたらいいか考えました。それで僕が考えた答えは、、その、リスト化する候補をお客さんと一緒に飲んであーだこーだ言いながらワインリストを作ります!いわゆる、試飲会ってやつですね。現在スタッフと打ち合わせを重ねているところなので少し待っていてください!そもそもこんなイベント興味ありますか?人にやさしく。BeerHouseK...梅田で本物の神戸牛焼肉がリーズナブルに食べれるお店を紹介します。