g生活習慣病予防レシピ!令和元年度11月号の市報「食まちうおぬまレシピ」に掲載したものです。見た目も可愛らしい、食べごたえがある1品です。大さじ1大根200gポン酢しょうゆ大さじ1と1/2<付け合わせ>ブロッコリー160gミニトマト80gレシピ玉ねぎをみじん切りにする。みじん切りした玉ねぎと合いびき肉と、パン粉、塩・こしょうを入れてよく混ぜる。付け合わせのブロッコリーを一口大に切り、塩ゆでにする。れんこんは皮をむいて12等分に薄切りにする。1で作った肉だねを12等分にして、れんこんの片側にしっかりはりつけるようにくっつける。フライパンに油を入れ、熱くなって来たら3の肉だねを下にして並べ、中火で焼く。焼き色がついたら、裏返し、ふたをして弱火で中まで火を通す。大根をおろして水気を軽く切り、ハンバーグに添える。一口メモ<調味料のかけすぎに注意>「かけソースやかけしょうゆ」などのかけ過ぎは塩分の取り過ぎにつながります。一口食べて味を確認してからにするか、かけずにつけて食べることで塩分をおさえることができます。