翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。お菓子作り初心者でも作りやすい、ふわふわホワイトチョコレートケーキの作り方を、動画付きでご紹介します。クリスマス当日にバタバタしないケーキづくりなにかと忙しい年末。「時間が細切れにしか取れそうにない」「クリスマスケーキを手づくりするような時間はない!」なんて方が多いかと思います。そんな方は、ぜひ先にスポンジだけ作っておくのがおススメ。2日前から、空いた時間でのんびり作るのもありです!今回紹介するホワイトチョコレートを削ったケーキは、崩れにくいデコレーションなので、前日の夜に作っておいてもOK。逆に、デコレーションしてから少し時間をおいたほうが、生クリームの水分が適度にスポンジのほうにうつり、ちょうどよくなじんでくれます。ケーキカットもしやすくなりますよ。私がクリスマスケーキを手づくりする時のタイムスケジュールはこんな感じです。1~2日前(12月22日~23日)スポンジを作る(所要時間:1時間)保存のきくスポンジを先に作ります。スポンジを焼いたら、粗熱をとって、ぴったりとラップをします。涼しい場所または冷蔵庫で保存します。1日前(12月23日の夜)土台作り(所要時間:1時間)スポンジにいちごと生クリームをはさみ、土台をナッペしておきます。余裕があれば、トップにデコレーション用のクリームを絞っておいてもOK。当日(12月24日)デコレーション(所要時間:30分)トップのクリームを絞っていなかったら搾ります。果物などをのせてデコレーションすれば完成!次のページでは、今回紹介したデコレーションケーキを作る様子を動画でご紹介します。ナッペのやり方など、ぜひ参考にしてみてください。今の私に必要なバッグとは私の「ドレッサー」収納。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。