十割そば雁喰(がんくい)十割蕎麦へのこだわりのみならず、十割の内訳付きです!石臼挽き50、石臼荒挽き40、稲葉式ロール挽き10。ワインのセパージュみたいです(笑)渾身の手打蕎麦は一日限定30食。温かい&冷たいの両方の割り子そばに心がうごきました。お新香とミニ焼きおにぎり付きです。私の好みだと冷たい方がよかったかしら?本当にこういうハッキリした蕎麦が好きです。そうそう、そば湯のどろっと加減は札幌でベスト3に入るかも。居酒屋でも半端な感じで、レストランと名乗る食堂ぽいインテリア(笑)私は一番乗りだったけど、12時回ったらサラリーマンが大挙!30食は昼で売り切れだろうな、きっと。土日祝休みだから平日だけのチャンス。札幌ラーメン行脚!!PINOTぶろぐ。太宰治、宮里藍、ジーナ・ローランズ、キャスリン・ターナー、KABAちゃんと同じ性別:女(札幌在住)職業:お城を愛する清楚なOL一言:見ていただきありがとうございます。お気楽“ちぃさま”は大人のミーハーが身上です。お城めぐりは旅のカテゴリーで公開中〜コメントは承認制ですがお気軽にどうぞ。2.0Seesaaブログ。