旬の話題をテーマに質の高い研究結果を発表します。施設見学はもちろん、学校生活のことや学費のことなど入学に関する疑問になんでもお答えします。オープンキャンパスでお花見にぴったりのデザートを一緒に作ってみませんか?ランチに春色ランチプレートを用意して皆様のお越しをお待ちしております。ロールケーキで恵方巻きロールケーキで恵方巻きを作ります!ぜひご参加ください。バレンタインのチョコレートスイーツバレンタインに最適なチョコレートスイーツを作ります!ぜひご参加ください。行います!ぜひご参加ください。栄養士をめざす2年間。1年次は基盤となる知識や技能を幅広く学び、2年次からは目標に合わせてより専門的に学べる3つの選択コースを用意しています。病院・福祉栄養コース医療・福祉分野で健康をサポートする栄養士をめざします。チャイルドニュートリメントコース保育施設や小学校の給食での「食育」の視点を持った栄養士をめざします。クックトレーニングコース社員食堂などで活躍する応用力を身につけます。本校では卒業時までに、栄養士免許にプラスして右記の資格を取得することができます。毎年多くの卒業生が「管理栄養士」に合格しています!本校を卒業すると「栄養士」の資格が取得できます。栄養士として3年間の実務経験を積むことで「管理栄養士」の受験資格が得られます。開講するなど、充実のサポート体制でバックアップしています。一人ひとりをしっかりサポートする担任制!担任制だから、一人ひとりの個性をしっかりと把握し、勉強面も生活面もきめ細やかにサポート。それぞれの能力を育み一人前の栄養士として送り出すこと、それが私たちの願いです。実習・実験を多く取り入れ体験を通して学ぶ!MUSASHINOでは実習・実験を重視した授業を行っています。講義で学んだ理論を、実際に体験する機会を数多く設けることで、栄養士に必要な知識や技術を着実に身につけることができます。充実した大量調理実習!MUSASHINOならではの規模と回数を誇るのが、大量調理の実習。在校生約400人分の給食を提供するこの実習は、栄養士の仕事を模擬体験し、大量調理のノウハウを一から身につける最高の機会です。1300食の給食をつくる、やりがいのある毎日。自分の成長を実感しています。大量調理実習で経験した、みんなで協力してたくさんの食事をつくるという作業がすごく楽しくてやりがいもあり、2年生になる頃には学校給食と決めていました。現在は都内の小学校の給食室で調理を担当しています。校分で計1300食と食数が多いので、7時に出勤し、10時半までと11時半まで、2段階に分けてつくりあげます。最初のうちは時間に追われることが多く、焦って失敗してしまうこともありました。上司が丁寧に指導してくれますし、大量調理実習のおかげで基本が身についていたので慣れるのも早かったですね。最近はつくれる料理も増えてきて、自分の成長を日々感じています。ここでは直接子どもたちと接する機会は少ないのですが、トウモロコシやさやえんどうの皮むき体験など、子どもたちとふれ合えるイベントもあります。「一緒に給食つくりたい!」と言ってくれる子もいて、学校給食にして良かったと嬉しく思いますね。仕事に慣れてきたら、調理師免許を取りたいです。食数によってつくれる料理に制限もあるのですが、パンを生地から手づくりしたり、かき揚げなどの手が込んだ料理にも挑戦したいです。料理の技術をもっと磨き、子どもたちが喜ぶ給食を届けたいですね。給食や食育を通して子どもたちを笑顔に。成長の瞬間をすぐそばで見られることが魅力です。お菓子づくりが好きでパティシエになることが夢でしたが、子どもとふれ合うことも好きだったため、保育関係の仕事にも興味を持っていました。入学するまでは、子どもの食事の量やアレルギーに関しての知識などわからないことばかりでしたが、保育や学校給食についての選択コースでしっかりと専門知識を学べたので、現場で働くイメージがしやすかったです。食事をつくる際には、子どもの顔を思い浮かべてつくることを大切にしています。その甲斐あってかお手紙を書いて渡してくれる子もいて嬉しいですね。力を入れているのが食育で、食べ方やマナーなどを含め、幅広く教えています。食育は子どもの反応を見ることができるので、やりがいを感じます。さんまの骨を取って食べる食育を実施した際には、それがきっかけで魚が苦手だった子が食べられるようになったりするんですよ。やって食を通じて子どもの成長を見られることが食育の魅力ですね。今後は管理栄養士の資格を取って幅広い分野で活躍したいです。知識を活かし、お客様の健康をサポート。一人ひとりのお客様との会話を大切にしています。調理をする現場で働きたいと思い入学したのですが、調理実習を受けて自分は皮膚が弱いということに初めて気づきました。調理に関わる仕事はできないと思い、就職について悩みましたね。そんな時、学校で行われた企業説明会で薬局でも栄養士が必要とされていることを知り、すぐに応募を決めました。調理はできなくても、接客を通して人の健康管理の役に立てるところに魅力を感じたんです。現在は、薬局でお客様のサポートに励む毎日です。実習だけではなく座学も充実していて、栄養指導や健康管理について深く学べたことが今の仕事に活かされています。たくさんの商品の中から、お客様にぴったりのものを選ぶのは難しいのですが、私の説明を聞いて納得して商品をご購入いただけるときは嬉しいですね。お客様のダイレクトな反応がやりがいにつながっています。今後は、一般用医薬品を販売できる、登録販売員の資格を取りたいです。「薬も扱える栄養士」になり、今より多面的にお客様の健康をサポートできるようになることが目標です。仕事の幅をどんどん増やして頼りがいのある栄養士になりたいですね。さんたちを食事で元気にしたい。聞ける声があるんです。選んだのは、実習が豊富なうえ、2年次からの選択コースで医療分野を専門的に学べるからです。学校では、座学で学んだ知識を実習を通して再確認できるので、実践的な理解が深まりました。私の場合は、ミキサー食のつくり方など、医療現場のニーズに対応した勉強をできたのが今とても役立っています。現在は、直営の病院で患者さんと職員に出す食事の調理を担当しています。食数は100食と、学校で経験した大量調理実習の400食に比べると少ないのですが、患者さんによって食事の種類を変える必要があるので慣れるまでは大変でしたね。この病院では、栄養士が患者さんに直接配膳に行くので、患者さんの声を直に聞くことができるんです。「おいしかったよ」「きれいな盛り付けだね」などと褒めてもらえると嬉しいですし、逆に不満の声をいただいたときは、次はこうしよう、と改善につなげることができます。調理の現場に慣れた今、新たな目標が生まれました。管理栄養士の資格を取ることです。資格を取ったら、献立作成や栄養指導を通して今よりもっと患者さんと深く関われるようになりたいですね。本校では、就職担当とクラス担任が、学生一人ひとりと向き合いながら、きめ細かな就職指導を行っています。その結果、毎年高い就職率を達成しています。クラス担任が連携し、一人ひとりの就職相談をダブルでサポート。個々の性格にきめ細やかに対応しながら、本人の希望に沿った就職への道を、親身になって一緒に実現します。実習重視のカリキュラムで実践力を磨く校外実習など実践力を養う授業を多く設けています。現場で実際の仕事を経験することで、実務的な知識や技術を習得し、実践力を伸ばします。しての高い就職実績を誇っています。多くの卒業生が各現場で即戦力として活躍。就職先での定着率も高く、企業からの高い評価が実績へとつながっています。絆を生むきっかけになる。2年間の学校生活を振り返って。大木:授業での質問や進路相談だったり、とにかく話すことが多いと思います。出席を取る際にも、学生たちと毎日顔を合わせるのでお互いに話す機会がたくさんあります。木村:2年制だから就職活動まであっという間。最近は進路について遅くまで相談しています。資格取得についてや、その資格が将来どう活かせるかなど、細かいことまで聞きます。クラス制だから、担任の先生や同じクラスの人とはすぐに仲良くなれます。頻繁にコミュニケーションが取れるので、なんでも気軽に話せますよ。大木:入学時はこれからの学校生活に不安や心配を持つのは当たり前。教員自ら歩み寄って学生たちとコミュニケーションを取るようにしています。クラスの学生たちとは特に顔を合わせることが多く、話しやすいですね。櫻井:私たちのクラスは少しうるさいくらい元気だと思います(笑)。大木先生の「メニュープランニング演習」では自分で献立を立てる授業だから、先生に質問や相談をたくさんします。木村:みんな質問するから90分ある授業もすぐ終わっちゃう感覚です。課題も多くて大変だったんですけど、放課後も先生が残って質問に答えてくれたので助かりました。大木:授業では質問するために、みんなずっと手を挙げてますね(笑)。学生たちがわからないことをすぐに質問してくれるから、私たち教員も教えるべきところを理解できる。学校全体で綿密なコミュニケーションを大切にしているので、学びやすい環境ですね。栄養士をめざしたきっかけは。木村:私は中学3年生の時に将来について悩んでいたら、母から「栄養士はどう?」と言われたことがきっかけです。それから栄養士についていろいろと調べるうちに次第に憧れるようになって、高校に入学する頃には将来は栄養士になろうと、自分の中で決めていました。櫻井:私は小学生からです。6年生の時に料理番組を見ていて「将来自分で献立を立ててみたいなぁ」と思ったのがきっかけです。献立を立てられるようになって、両親が年をとった時でも自分がつくってあげたいと思うようになりましたね。栄養士の知識や技術は普段の生活で活かせることも魅力のひとつだと思います。大木:どちらもとても素敵な理由ですね。二人が栄養士をめざしていく中で、本校に入学をしようと思った理由はありますか?木村:私はオープンキャンパスに参加したのがきっかけです。体験授業を受けている合間に、先生と在学生が仲良く話しているところを見ました。先生と学生がフレンドリーで気軽にやりとりできる学校はきっと良い学校なんだろうなと感じて、入学しようと思いました。他の学校に比べて自宅から近いことと、実習の数が多くて大量調理もある。大木:やっぱり教員と学生の距離が近いところですね。教職員全員が学生一人ひとりのことを考え指導する。学生たちは、それに応えるように積極的に学んでくれていると思います。本校はとても面倒見が良く、先生や学生たちみんなが温かい学校です。木村:私も先生と同じです。入学前の印象から変わらず、わからないところ、聞きたいところを気兼ねなく聞ける。櫻井:私は座学と実技の両方が学べるところだと思います。調理実習や大量調理がたくさんあって、知識だけじゃなく技術も養える。将来のことを考える上で、現場の雰囲気に近い環境で学べることも魅力だと思います。大木:栄養士という目標や資格取得に向かって勉強しながら楽しく過ごす2年間は、とても貴重な経験です。栄養士をめざす方はぜひ本校に来てほしいですね。