show!NYの天才スターシェフ、デービッド・ブーレイ。彼が作る独創的なフレンチはセレブ達を熱狂させ、“ブーレイ・マジック”と称されてきた。60代になったブーレイはなぜか店を閉じ、武者修行の旅へ出る。極上の健康食を生み出すために選んだ地はなんと日本。沖縄から北海道まで全国を巡り、各地の伝統食材について知識を深め、料理にトライし続ける。NYに戻り、美食の世界を変える魔法のような究極のひと皿を創り上げる。デービッド・ブーレイ氏。独創的な発想から生まれる料理の数々は”ブーレイ・マジック”と称される。Okinawa.沖縄の大宜味村でお年寄りに、伝統食材を取り入れた料理を作るブーレイ氏。Noto能登の食材をふんだんに使った料理。