一風堂は、本日12月6日より冬季限定で「味噌赤丸」の販売をスタートした。本日より販売する「味噌赤丸」は、2012年に初登場して以来今年で5年目を迎える、一風堂の冬季限定ラーメンとしてきた人気メニュー。一風堂の滑らかな味わいの「博多絹ごしとんこつスープ」をベースに数種類の味噌をブレンドし、「赤丸新味」の辛みそと、カカオを調合した特製香油を加えることで、コクと深みのあるスープとなっている。麺はスープとの相性を考えた、もっちりとした自家製の中太ちぢれ麺。トッピングには秘伝の醤油ダレで焼き込んだチャーシューに、ボイルして甘さを引き出したキャベツ、もやし、山椒で味付けした豚ひき肉が乗る。今回は、昨年と比較して3倍の店舗にて販売される。価格は税込で860円。一部店舗をのぞき2017年2月28日まで販売される。