[材料/4人分]バニラアイスクリーム・・・・240gヨーグルト(無糖)・・・・100gカボチャ・・・・150g黒蜜・・・・小さじ(塩分量0.1g)[調理ステップ]カボチャは、皮つきのままラップで包む。電子レンジで約3分間を目安に、竹串がスッと通るくらいまで、やわらかく加熱する。粗熱をとってから、皮ごと1cm角に切る。アイスクリームは、固ければしばらく室温に置くなどして、適度にやわらかくする。ボウルにアイスクリームを入れ、ゴムベラで混ぜてなめらかにほぐし、ヨーグルトを少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。(2)に(1)を加えて混ぜ合わせる。深さのあるバットにあけて平らにならし、ラップをかけて冷凍庫に入れる。1時間ごとに(3)を取り出し、底からよくかき混ぜて空気を含ませたら、再びラップをかけて冷凍庫へ入れる。これを3~4回繰り返す。好みの固さに凍ったら、4分の1量ずつ盛り付け、黒蜜を等分にかける。