【国産ヌーヴォーの解禁】11月3日は、山梨ヌーヴォー解禁日でした^_^毎年、11月3日の文化の日は山梨ヌーヴォー(新酒)の解禁日となっています。有名なボジョレー・ヌーヴォーのように、今年の葡萄の出来を確認する為に、解禁日にお祭りとして今年の新酒を味わいます。当店、LOTUSでは毎年【シャトー酒折】さんの【甲州にごり】を取りいれてます。※2016年のみ、ワインの出来によりメニューに入れずに個人で楽しみました。リンゴやバナナを思わせるようなふんわりとした優しい甘さと、発酵仕立てのワインを濾過せずに、そのまま瓶詰めしており、ピチピチとした爽やかで、フレッシュな葡萄そのままの味わいが楽しめます^_^抜栓して、時間が経つにつれて酵母の成分により白濁して濁ってきます。した口当たりになり、葡萄の果実味がましていきます。※ビンテージにより、濁り具合が変わりますが、フレッシュな味わいは変わりません。※数量限定ですので、無くなり次第終了とさせていただきます。※抜栓すると発酵が進む為、ボトルのみの販売となります。※写真は、抜栓したてと少し時間が経過して白濁してくる画像ですが、2014年のビンテージとなります。いもいも】の紹介LINE@ロータスではLINE@による会員様限定のお得なサービスを行っています。LINEアカウントをお持ちの方は、ご予約の際に是非ご登録下さい。