(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。それを使ってエスニック焼きそばを作りました。パクチーやまもりのっけて、レモンを絞って頂きます。焼肉用の豚タンよりも、少し脂が入ってる感じ。美味しいと思ったんです。焼きそばを作る時、中華そば(ゆで)は前もって流水でほぐしておくと炒めやすいです。庭に生えているパクチーは、収穫し放題。花がそろそろ咲きそうです。実は、家族の中でパクチーを好んで食べるのは私だけ。苦手な人多いですよね。庭からパクチーを摘んできただけで「何この変なニオイ!」って言われるので、1人の時に楽しむようにしています(笑パクチーが苦手な方はパクチー抜きでどうぞ。塩系の味とも合う!!!それでは今日のレシピです。小さじ11.玉ねぎはくし切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切ります。エビは殻をむいてワタを取り除きます。中華そばは流水でほぐしザルにあげておきます。2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく・玉ねぎ・豚タンルートスライス・エビを炒めます。皿に盛り付け、パクチーとレモンを添えます。火の通りの悪いものから炒め合わせていき、【A】で調味するだけ。^^;ナンプラーが無い場合は、オイスターソース×薄口醤油の組み合わせでも十分美味しいです。賞味期限を切らしてしまうほど年数がかかった記憶があります。そんな時代もあったわ~ナンプラーが決め手のレシピたち。イベントなどのその他の人気ワードから、レシピを探す時は、こちらのページからよかったらご覧くださいね。今日の、エスニック焼きそばを盛り付けたお皿。何年も前に(もう、4,5年!?もしくはもっと前かな)、何を盛り付けても様になるような大皿が欲しくて買ったもの。レシピ本の表紙に使われているお皿なんです。以前レシピ本の事を書いてくれて、たぶん!?それを見てくださったカネ定製陶さんが「うちのお皿です!」とコメント下さって。いうの嬉しいですよね。偶然に偶然が重なりあって、まさかの!みたいな事って、時々ありますよね。使い勝手がよいから食卓に登場する機会も多かったのに、さらに愛着がわきました。割らないように!!!にほんブログ村ブログの更新情報をLINEで受け取れる機能があります。リンクをクリックすると登録完了。よかったら登録してやってください。こんばんは~タンルート、めっちゃ気になる~~業務スーパーへ行く楽しみが増えたわっ(^^♪でもって、焼きそば、美味しそうだなー。いうの好き♡ナンプラー、一般的ではないかもだけど、使いだすと使うよね。パクチー、うちもう種採種してるよー。22:19タントール見たことも聞いたこともないや~うちの近所の業務用スーパーでも売ってるかな?今度さがしてみよう~ナンプラーうちは必ず常備してる。ストック用の引き出しには必ず1本入ってるよ~もともと調味料とかスパイスとか・・・目新しいものすきだからね(笑)でも常備してる人って少ないんだろうな~って思う調味料のひとつやね。22:56紹介してくださって、ありがとう~カネ定の窯で焼きあげたお皿で、『マルサン近藤』という商社さんのオリジナルのデザインになります。ご縁があって小春ちゃんのブログを拝見しましたが、今やすっかり更新を楽しみに待つファンのひとりです。