うまだし活用で簡単に!運動会やピクニックにも役立つ「お弁当レシピ」まとめうまだし活用で簡単に!運動会やピクニックにも役立つ「お弁当レシピ」まとめ国産厳選だし素材を使用し、たった1〜2分煮出すだけで本格的なだしを取ることができる「うまだし」。和風だけでなく、洋風にもアレンジできちゃうんです。【作り方】1.白ごはんに「うまだし」の中身を混ぜ合わせる。2.好みの形に握ってできあがり。【作り方】1.米は洗って少しかための水加減にし、「うまだし」だしパックを袋ごと、酒を入れて浸水(30分以上)させて炊く。2.炊けたらだしパックを取り除き、寿司酢を加えてさっくり混ぜて3等分にする。3.焼きたらこやレタスなどの具を用意する。海苔の上に寿司飯を広げて具を並べ、棒状に巻いて仕上げる。【作り方】1.ボウルに卵を割り入れ、「うまだし」の中身、酒、柚子こしょうを入れてよく混ぜる。※柚子こしょうは溶けにくいので、よく混ぜてください2.(1)に鶏もも肉を入れてよく揉み込み、20分ほどおく。3.(2)の鶏もも肉の汁気を軽く切って片栗粉をたっぷりまぶしつけ、180度の油でからりと揚げる。大さじ2【作り方】1.ゆでたけのこは「うまだし」のだし汁、または調味しただし汁で10分ほど煮てそのまま冷ます。2.(1)に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。3.(2)の切り込みに辛子明太子を詰めて豚肉を巻く。【作り方】1.鶏ささみは筋を除いて1枚を4等分ずつに切る。「うまだし」の中身を揉み込み下味をつける。2.青じそを半分に切って(1)に巻き、片栗粉をまぶして揚げる。3.お好みでレモンを添えて完成。【作り方】1.鮭は皮・骨を除き、ひと口大に切ります。きのこは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ピーマンは1cmの角切りにする。2.フライパンにバターを馴染ませ、鮭の表面を焼いて取り出す。残った油で玉ねぎ、にんにく、きのこを炒め、しんなりしたら小麦粉を振り入れ、軽く炒める。3.粉っぽさが消えたら分量の水、牛乳、白ワイン、「うまだし」の中身、乾燥したままのスパゲッティ(長さを1/2に折る)を加える。4.スパゲッティのゆで時間を目安に、やわらかくなったら、焼いた鮭、ピーマンを加えて耐熱の器に入れる。5.チーズを散らし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。小さじ1【作り方】1.ピーマンは種をとって細切りにする。2.きのこは食感を残すために厚めに切る。3.ツナは油を軽く切る。4.耐熱容器に(1)~(3)とオリーブオイルを入れ、500Wで3分温めます。お好みで【作り方】1.かぼちゃは薄切りにして、レンジに2分ほどかける。2.牛肉は食べやすい大きさに切る。3.フライパンにごま油を熱して、しょうが・にんにくを炒め香りをだす。4.牛肉・ごぼうを入れて軽く炒め、酒をふる。5.かぼちゃを加えて炒め、「うまだし」の中身をふりかける。6.みりん・醤油を加え、炒め煮にする。7.水分が飛んだら、お好みで唐辛子をふり出来上がり。【作り方】1.さつまいもは皮を1cm幅間隔で縦にむき、2cmの輪切りにして水にさらしてアクを抜く。2.鍋にだし汁と調味料を合わせ入れ中火で煮立て、さつまいもとレーズンを入れて煮汁がほとんどなくなり、照りがでるまで煮る。3.最後にゆずの皮を飾る。「うまだし味噌玉」で味噌汁も手軽に!ここ数年注目を集めているのが、お湯を注ぐだけで味噌汁ができる味噌玉。インスタント味噌汁を使っていた方も、塩分を気にせずに“おいしいお味噌汁”を味わえます。