送料・支払い初めての方へお問い合わせカートを見るよくある質問(Q&A)<自然薯について>A.長芋と自然薯は違うものですか?A.長芋と見た目がよく似ていますが、長芋は中国原産。自然薯は日本生まれで、違う植物です。自然薯は長芋より水気が少なく、とろろにした時の粘り気が格段に強いです。長芋と比べ、「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEなどの栄養が豊富に詰まっています。Q.最上級品と家庭用並品の違いはなんですか?A.形の美しさ、虫食いの有無、色の白さ・美しさ、長さ・太さなどの基準によって厳しく選別しています。Q.特別栽培とはどのような栽培方法ですか?A.農薬や化学肥料を一般栽培基準の1/2以下に制限した農法により栽培しています。Q.賞味期限はどれくらいですか?A.常温で1週間、冷蔵で1か月程度が目安です。Q.どうやって保存すればいいですか?A.乾燥しないように袋に入れて、冷蔵庫に保存します。Q.冷凍保存は出来ますか?A.できます。すりおろしてとろろの状態にし、保存パックなどに入れて保存してください。解凍後は、粘りが弱くなっていることがありますが、再度すり鉢ですりまぜると粘りが戻ります。Q.調理時にかゆくなることがあるのですが、対処法はありますか?A.自然薯のかゆみ成分は、熱や酸に弱いです。調理前に自然薯を酢水にさっとつけると、調理時のかゆみが軽減されます。かゆみが出た場合は、以下の方法をお試しください。水で薄めた少し濃い目のお酢をあかゆみのあるところへつけます。次に、少し熱めのお湯で洗い流します。かゆみが引くまで、1〜2の動作を繰り返して行ってください。ご負担でお願いいたします。配送中の破損などの事故がございましたらご連絡ください。送料・手数料ともに当店負担で早急に新品を送付いたします。配送はできますか?A.可能です。佐川急便でのお届けとなります。北海道、沖縄、その他離島1,500円お客様の御都合による返品・交換は送料・手数料ともにお客様のご負担でお願いいたします。配送中の破損などの事故がございましたらご連絡ください。送料・手数料ともに当店負担で早急に新品を送付いたします。