和食エージェントの佐野です。東京もかなり肌寒くなって来ました。普段は東南アジアに住んでいるので、冬を過ごすのは5年振りになります。東南アジアは基本的に一年中、気温が変わらず、毎日が夏です。前後になりますが、日本の夏に比べると嫌な暑さでは無い印象があります。東京のオフィス街のムワッとした暑さでは無く、カラッとした暑さになります。毎日、10分〜30分ほどのスコールが降るので、降った後は一気に涼しくなります。日本人の中には四季が無いと嫌だとか一年が早く感じる。声をお聞きする事があります。私の個人的な意見を言わせていただけると四季が無い生活は最高です。『花粉が飛んでない』など、人それぞれのメリットがあると思います。現地の日本料理店に行けば季節の食材を日本から空輸して仕入れているので、旬の物も食べられるし、冬を味わいたかったら、寒い時期を狙って日本に一時帰国すれば十分だと思います。鰻屋さんのメインシェフ(料理長)の募集です。インタビュー動画&記事アップしました。いし田」を開業した石田さん。現地レポート3レポート3です!マレーシアの首都クアラルンプールの人気の高級寿司店は主にこちら。インタビュー動画&記事アップしました。インタビュー動画&記事アップしました。いし田」を開業した石田さん。