“味噌は長く人生は短し”味噌は芸術だ。みそ講座&みそまる教室。参加者は、人生の大先輩ばかりでしたが、「いいこと教えてくれてありがと!」と言ってもらえてよかったです。お味噌は福島県の会津天宝醸造さんのお味噌!香りが華やかで鮮やかな色味、みそまるにぴったりです。昼食は、ねぎトロ丼とみそ汁を。次回は静岡の郷土料理、イルカみそ煮を食べようと企んでいるMISODOでした。ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデルを経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。みそまる』(主婦と生活社)等著書多数。※サイトに掲載している記事は取材当時の情報のため、現在と内容が変わっている可能性がございます。