調理時間15分(マリネする時間を除く)フライパンひとつで作れるお手軽晩ごはん鶏肉をマリネしておけば、あとは調理するだけの簡単レシピ。野菜はレンコンやゴボウなどの根菜でも美味しく作れるので、我が家の定番メニューにぜひ加えてみて。鶏肉をマリネする鶏もも肉はひと口大に切り、前日または当日朝にAに漬けて冷蔵庫に入れておく。パプリカを切るパプリカは種を取り除き、細切りにする。焼く1に薄力粉を薄くまぶし、オリーブ油をひきローズマリーを加えたフライパンで皮目から焼く。鶏肉に火が通ったら、パプリカを加えて炒め合わせ、余分な油をふき取る。生クリームを加える生クリームを加えひと煮立ちさせ、塩で調味する。火を止めてレモンスライスを絞りながら加え混ぜ合わせる。盛り付けた後、ピンクペッパーを散らす。Point鶏肉はマリネすることで鶏の臭みを和らげて香りを豊かに鶏肉は塩・オイル・ハーブでマリネしておくことで鶏の臭みが和らぎ、香り豊かに仕上がり、しっとりやわらかに。生クリームを入れたら加熱しすぎない仕上げに生クリームを加えた後は、ひと煮立ちさせる程度で火からおろす。煮詰めないように注意を。多めに作っておいて、翌日の朝食にアレンジ。食パン(みみは切る)をココットなどに敷きこみ、鶏肉のクリーム煮をのせて粉チーズをかけてオーブントースターで焼けばOK。memo酸味のある副菜を添えたい副菜を添える時は、主菜の濃厚な味わいをさっぱりさせてくれるようなものを。写真はすりおろしニンジンを加えたバターライスに合わせたもの。バゲットやカンパーニュなどとも相性◎。WEB会員のみご利用いただけます。