今回は、いちごの容器について調べてみました。いちごが流通するときの容器にも色々な種類があります。それを調べてみました。●一般的な容器パックスーパーなどのイチゴ売り場に並んでいるほとんどが、パック売りのイチゴ。だいたい1パック300g強入っています。出荷の段階では、一般的に1ケースに4パックづつ入って流通しています。毎年、改良されているそうです。形状、材質、コストなど、どうすれば品質を落とさずに流通できるか!?・・・企業努力が感じられますね。このパック、全てのイチゴに使われているわけではありません。果実が硬く、長距離流通に適したイチゴに多く使われています。柔らかいイチゴだと、流通段階で傷んでしまいます。輸送時の振動が直接イチゴに伝わってしまうのも1つの原因かもしれませんね。最近ではケースも改良されています。パックの底が直接ケースに触れないようになっています。これも、振動を和らげる工夫なのでしょう。紙パックこれは、ももいちごを購入したときのパックです。(予算がないので、箱いりは買えません・・・。その上に5mm厚のスポンジシートを置き、いちごを詰めています。スポンジのクッションと紙の柔らかさが、輸送時の振動を上手く抑えているようです。痛みはほとんどありませんでした。(スポンジの端とセロファンの間で少しあった程度)普通のパックとの違いは、高級感や食べるまでの期待感をUPさせます(^^)ももいちごは高額ですが、食べれば「納得の味」です。産直などを利用すると、よくこの容器に入ってきます。スポンジトレーというか、クッショントレーというのか、イチゴを一粒づつ並べて箱詰めし、痛みにくく流通させる容器。痛みやすいイチゴを長距離輸送(産直など)させるための工夫が感じられます。一粒づつにすることによって、しっかり支え横の揺れを抑えている。上下の揺れには、スポンジやエアークッションなどで対応しています。輸送段階で雑に扱われると、あまり意味を持たなくなります。(現にトレーから抜けて荒れた状態で届いたこともある)(食材などの)輸送方法のサービス向上に期待したいですね。●進歩?トレー容器このトレー容器、一段もののトレー容器ですが、少し違います。断面写真トレーの上に少し隙間をあけ、和紙が張ってあります。和紙を張ることによって、一粒一粒の形にあった形状になり、ホールド感がUP和紙のたるみで振動を吸収する構造だと考えられます。これが進歩(進化)しているかは、同じ条件で輸送していないので、私では解りませんがより良い状態で流通させるために改良していくことは、生産者や消費者にとって嬉しいことです。容器業者の皆様、更なる企業努力を切にお願い致します。(^^)いちごなページTOP。