sugita」に行ってきました。住宅街といっても、線路沿いにあり目立たない?と言った方が正しいかもしれません。会社経営なさっていた店主と、奥様の二人で自宅を改装し始めたそうです。sugita」のこだわりが素晴らしいうどん好きなら一度は行って欲しいお店だ頻繁に来るまで通る中目黒周辺。何度も当店に行こうと思っていたのですが、車でお店近くまでは行けずに、行くなら電車だな〜と思っていまいした。これだったらずっと行かなくなってしまう!そう思い、この日は少し離れた路上パーキングに車を停め行ってきました!!電車で行く方は、中目黒駅から線路沿いを祐天寺方面に向かって徒歩5分前後で着くでしょう。私は週末のお昼時に行き、並ぶの覚悟で行きましたが、外待ちは0人。店内に入ってみると、待ち席があり、ちょうど皆入れ替わったばかりで席を引いて座り始めていました。私は運が良かったのでしょう!待ち時間なしで席に座る事が出来ました。当店は老夫婦二人で切り盛りされているので、色々と時間がかかるので待っている人がいる場合は、待ち時間はある程度覚悟しましょう。そんな老夫婦が作るうどんは人気があり、待ってでも食べにくる方は多いです。私が席に座った後も、続々とお客さんが来て、10人弱は待っていました。空いている時間はわかりませんが、無くなり次第終了なので、とりあえず行くしかありません!(本当に私は運が良かったかも?)メニューは種類が多く、季節限定メニューもある席に着くなりメニューを見てると、とにかくメニュー数が多くて驚きました。(老夫婦でやっているので、種類少なくやっているのかと勝手に思い込んでいましたw)人気どころは、「のりぶっかけ」「ぶっかけ」らしいです。値段がわかりませんが、初めて来る方は大体この二種類どっちかを食べて行きますよっと言ってました。その他うどんメニューもどれも美味しそうです。追加のつけ汁250円(麺は冷たいです。温泉タマゴ150円アルコールも多少あり、アサヒスーパードライ500円そして日本酒は山口県の冷酒が5種類ありました。店主は山口県出身なのかな?同じ県の銘柄だけを置くお店も珍しいですね〜メニューは紹介した通り、種類が多いです。「人気メニューなんですか?ちなみ私は冷たいうどんの方が好きです」と聞きました。皆さんもわからない方は女将さんに聞くと良いでしょう!のりぶっかけと5色あげを堪能することにとりあえず女将さんにオススメされた、のりぶっかけに5色あげを付で注文しました。天かす、七味、ラー油、塩などが置いてあります。「私だったら、さっぱり食べたい時は付けないわね」との事なので、温玉はなしで頂きました!5色あげはなんとも言えない色合いですが、様々な具材を合わせ綺麗に揚げています。出汁を一周かけて、のりを混ぜずにそのまま食べた方がいいらしいので、そのまま食べる。麺の太さが、蕎麦より太く、うどんより細い?緑色した麺は香りが良く、今まで食べてきたうどんとは全く別物!?この香りは、青のりで麺に練りこんでいます!この青のりが物凄く高級なものらしく、吉野川産で1kg8万円もするらしい。5色あげも初めての味わいです!サクッとした食感はもちろん、食べた瞬間の様々な食材の香りが鼻をスッと抜けていきます。天かすがなかなか良いアクセントしていて、合いますね!5色あげを入れて食べると、味が強くて香りが強いので、別々の方が良いでしょう。終いにはラー油をかけ食べる!個人的に自家製ラー油が好みだし、面白いですね。最近流行りの肉蕎麦ラー油ならに、うどんラー油が流行るかな!?最後はもう、色々混ぜ合わせ食べ尽くしました〜うどんsugitaを食べ終えて最後の最後まで楽しく頂けました!!これでお会計1,100円くらいだった(多分)のでリーズナブルだと思います。食べる立ち食いうどんに比べたら値段はそこそこしますが、店主のうどんのこだわりは素晴らしいですね!今年になってから仕込み量が減ってしまったらしく、提供数も限られていますが、それでも当店のうどんを食べたく、皆さん通っているそうです。この辺りでうどんが食べたくなったら候補の一つに当店を入れても欲しい!そして香りの良い繊細なうどんを食べてみて下さい。多くの立喰蕎麦屋があり、忙しいサラリーマンたちの胃袋を満たしてくれる。2018.01.07十条駅になにやら人気のうどん屋があるという事で行ってきました。2019.04.10身体を少しは絞ろうと思い、昼ご飯蕎麦を食べる事が多くなった。2018.12.28恵比寿でご飯に困ったら、是非「松玄」をオススメしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。