ポテトグラタン調理時間60分ジャガイモのもっちりとした食感を楽しんでリトアニアはジャガイモ料理が豊富。今回はじゃがいも生地の下に、鶏手羽を敷きつめましたが、チーズやベーコンなど、気分でアレンジしても。サワークリームとの相性も抜群です。下ごしらえをする具材の鶏肉に、塩、こしょうを振る。フライパンに油を熱し、鶏肉を両面に焼き色が付くまで焼く。ソース用の豚肉は細かく切り、玉ねぎは薄切りにする。生地を作るジャガイモ、玉ねぎは皮をむきくし形切りにし、ニンニクは芯を取り除いてフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌する(フードプロセッサーがない場合はすりおろす)。Aを加えてさらに撹拌する。オーブンで焼く耐熱容器に1を並べ、その上に2を流し入れる。200°Cのオーブンで30分、表面に焼き色が付くまで焼く。ソースを作る3を焼いている間にフライパンを熱し、豚肉をカリカリになるまで炒めたら、玉ねぎを入れさらに炒める。サワークリームを加え、ひと煮立ちさせる。仕上げる3が焼き上がったら切り分けて、4のソースをかけていただく。好みでディルを添える。Pointジャガイモと玉ねぎをピューレ状にするジャガイモと玉ねぎをフードプロセッサーで撹拌して写真のような状態にしたものを耐熱容器に流し入れて、オーブンで焼く。なじみの野菜も調理法を変えると異国の雰囲気に。memoスープで満足度の高い献立にもっちりしたジャガイモの生地には、スープを合わせるとボリューム、味のバランスともに抜群な献立に。トマトのスープや、ザワークラウトのスープがおすすめ。WEB会員のみご利用いただけます。