すし酢はもう買いません。手巻き寿司の具うちのはたいていこんな感じです。魚お作りを買ってきました。お手頃価格のものばかりです。巻きやすいように切っておきます。今回は義理の父から冷凍のイクラをもらったので、いつもより少し豪華です。今回はいくらがあったので買っていませんが、いつもはサーモンを必ず入れます。毎回入れるものは、カイワレ大根、キュウリ、アボカド、シソの葉です。イカにはネギや梅が合います。アボカドは必ず入れます。包丁を縦にクルリと入れて半分にしたら、種に包丁をカッとさしてクルッと回してはずします。あとは手で皮をはずします。アボカドを選ぶ時は種の周りに少し余白があるもので種が取れていないものを選ぶとちょうどいいですよ。今回はチューブのわさびが余っていたので併用しましたが、やはり私は練りわさびが好きです。写真に写ってしまいましたが、100均で買ったスパチュラが混ぜやすいのです。まあるく今日は醤油麹があったので添えました。(アボカドの左隣)あと、薄焼き卵。こちらは1回目の写真。ほんの少しの量でも醤油味がしっかりしているので、醤油を使う量が少なくて済みました。コクもあって美味しい。こちらは翌週の2回目の写真。お中元にいただいたスモークサーモンも加えました。スモークサーモンと言えばクリームチーズ。違った味で美味しかったですよ。2回目の卵は夫が電子レンジで作りました。電子レンジ初挑戦でしたがちょっと難しかったです。フライパンで良かったかな。おまけ材料が少し余ったので翌日いくら弁当を作りました。ランチタイムが楽しみでした。2瓶作ったけどあっと言う間になくなりました。自家製だと甘さを調節できるのが良いです。出来た当初は辛すぎかなと思ったけど慣れるとこっちの方が美味しかったです。*暑い夏はメニューに悩みますね。皆さんのお宅はどんなお料理かな。毎日暑いですから、お身体には気を付けて。それでは皆様今日も素敵な一日を。料理の工夫ツイートシェアはてブLINEPocketfeedlyアイスクリームメーカーで自家製甘酒アイスを作りました。抹茶黒蜜と大吟醸アイス。365日、おいしい手作り!「魔法のびん詰め」に出会いました。RECOMMENDこちらの記事も人気です。料理の工夫2016.3.6ドライいちじくとバターでワインのおつまみにハマっています料理の工夫2016.12.10自家製本格ローストビーフの作り方。ヨーグルティアで簡単で超おいしい。...料理の工夫2016.3.24カルディで買ったトムヤンクンペーストが結構便利なんです。トムヤンクンの素...料理の工夫2017.7.12ゆでたそばの実の保存法☆そばの実ダイエットにもおすすめ料理の工夫2017.7.9そばの実を美味しく茹でる。身近で美味しいスーパーフード。料理の工夫2019.2.17大満足。大地を味わう旬の野菜セットをお試ししました。」や暮らしを楽しむ実践を等身大でお届けするブログです。2020年4月で4周年を迎えます。書いていますので、どうぞゆっくりお読みください。twitterでもちょこちょこつぶやいています。物干しラックを室内に置いてみたら楽になった。2020.02.03私のマインドマップアプリXmind活用法。2020.01.24自家製カスピ海ヨーグルトの話。美味しい食べ方、お通じ改善。2020.01.05ヨガを始めて買ったお気に入りグッズまとめ2019.12.30ドリップコーヒー1杯からでも入れられるマグカップにぴったりおさまる多機能茶こし2019.11.30超薄くて軽いキーボード。iPadでの文字入力が気軽になりました。2019.11.04「きのう何食べた?」Amazonプライム・ビデオで配信中。会員特典で一気見しました。2019.10.14このブログのすべての文章、画像の無断転載を固く禁じます。:なごみのプロフィールtwitterで日々のことつぶやいています。写真・カメラ一眼レフの写真教室に通ったのをきっかけに写真が趣味になりました。お出かけが何倍も楽しくなります。年をとっても楽しめる趣味がいいなと思って始めました。