今月、「はじめてレッスン」は2回の開催。(1回目はこちら)春特レッスン、パン教室最後のクラスです。今回も、はじめましての皆さまと過ごし、出会いに感謝の一日でした。天然酵母についてお話しする時間は、質問もたくさん寄せていただきました。知りたいことに答えさせていただいていてから、お配りしたテキストでまとめをお話しする形をとりました。いつもと逆手順になりましたが、私が一方的に話してからというよりは、教室内が活発になるので良いですね。***お召し上がり風景。ミルクスープはいつもの。今回も、生徒さんからアシスタントさんをお願いしました。_)m生徒さんのMさんからの差し入れ「ゆず餅」。朝から作ってくださったのだそう。ありがとうございます。甘さもちょうどよくて美味しかったです。春特レッスン、ご参加いただきましたみなさまありがとうございました。今回はのべ80名超のみなさまにお越しいただき、今までにない賑やかな教室となり、とても嬉しく、有り難く思っています。方にも過ごしやすいよう、また長きにわたってお越しいただいている方にも毎回新鮮な内容をお届けできるよう、今後も頑張って行きたいと思っております。***パン教室は〆ましたが、明日のPCプライベートレッスンが今月最後の教室です。次回「はじめてレッスン」は、5月15(日)開催が決まりました。「おやき」と「蒸しまんじゅう」年度最後のコースレッスンでした。ホシノ酵母のアメリカンマフィン「バニラ」「レモン」「チョコレート」ブログ読んでいただきありがとうございます。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。