牛肉に<牛肉の下味>をからめる。新玉ネギは縦半分に切り、縦幅1cmに切る。新ジャガイモは皮をむいて2~3つに切り、水にさらしてザルに上げる。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。リンゴは皮をむき、芯を取ってすりおろす。作り方1フライパンにバター10g、サラダ油大さじ1/2を熱し下味を付けた牛肉を炒める。赤ワインを加え、木ベラで旨みをこそげ落としながら煮立ったら煮込み鍋に入れる。2フライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて熱し、新玉ネギを炒め、しんなりしたら(1)の煮込み鍋に加える。3煮込み鍋に固形スープの素、ローリエ、ショウガ、水を加え、煮立ったらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で約20分煮込む。4フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、新ジャガイモ、ニンジンを炒め、(3)の煮込み鍋に加える。しょうゆ、リンゴも加え、蓋を取ってさらに15~20分煮込む。5ジャガイモが柔らかくなったらルウを溶き入れ、チョコレートを加えて1~2分煮て火を止める。器にご飯をよそい、カレーを盛り、お好みで<薬味>を添える。momochankoさんいつものカレーとは違う感じにしたくてこちらのレシピで作りました。赤ワインや最後に入れるチョコのおかげでコク旨なカレーができました。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。