気持ちの良いサービスをお客様に提供していきたい・・という思いのお店です。(289)FC2カウンター2010-12-18-Satコーヒーについて2お疲れ様です(^∇^)佐久間です(^_^)☆この前の飲み物についての続きを書かせて頂きます!以外と調べてるとこっちも面白いんです。前回の予告にもありましたカプチーノ「エスプレッソ+泡立てた牛乳」カプチーノ(イタリア語:cappuccino)は、イタリアで好まれているコーヒーの飲み方の1つで、エスプレッソにクリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいいます。好みによってシナモンやココアパウダーで風味付けします。イタリア語の本来の発音は「カップッチーノ」が近いです。※カプチーノはエスプレッソとともに、スチームドミルク(ホットミルク)とフォームドミルク(泡立てた牛乳)との両方を用います。これらのミルクを用意するには、エスプレッソマシンやミルクフォーマーなどを使います。※バリスタがカプチーノの泡の表面に描く文様やイラストなどをラテアートと呼びます。エスプレッソに少量のフォームドミルク(蒸気などで泡立てた牛乳)を注いだものです。マキアートとは、イタリア語で「染みのついた」と言う意味で、エスプレッソに注いだミルクの跡が染みの様に見えることから名づけられました。大き目のカップに同時に注いだものです。持ち手のないカップ(カフェ・オ・レ・ボウル)で供されることが多く、フランスで好まれるコーヒーの飲み方です。