卵白...1個<塩餡>出汁...600cc塩醤油...30cc塩...6g水...10cc片栗粉...5g<付け合わせ>白髪ねぎ(1/2本)...40g三つ葉...10g作り方1.豚肉を一口サイズに切り、※の調味料の入った鍋で煮て、冷ましておく。2.大和芋・じゃがいもの皮をむいて、くしがとおるまで蒸してこす。切りもちは細かく切る。3.白玉粉を耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜる。4.饅頭を40gに分けて、その中に豚肉を入れて丸める。5.丸めた饅頭に卵白、細かく刻んだ切りもちの順につけて160°Cの油で揚げる。6.塩餡の調味料を入れ、沸かしてとろみをつける。7.饅頭に餡をかけて白髪ねぎ、三つ葉を添える。もちコロッケもちもち、サクサク、ほくほくといろんな食感が楽しめます。作り方1.じゃがいもを茹でてつぶす。2.もちを小さく切る。玉ねぎはみじん切りにする。3.挽き肉と玉ねぎを炒める。4.じゃがいもともちと挽き肉、玉ねぎを合わせる。5.成形して小麦粉、卵、パン粉をつける。6.180°Cの油で揚げる。7.キャベツを千切りにする。8.タルタルソースを作る。材料をみじん切りにする。もちDEロールキャベツロールキャベツの中にラザニアが入っています。作り方1.ミートソースを作る。玉ねぎをマッシュにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、挽き肉を加えさらに炒める。トマトホール缶、固形スープの素を加え、弱火で10分程煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。2.ベシャメルソースを作る。鍋にバターを溶かし、薄力粉を加え、ダマにならないよう混ぜる。サラサラになったら牛乳を加え、トロッとさせる。3.もちは縦半分に切っておく。キャベツは芯を抜いて丸ごと茹でて、冷水に落とす。水気を切り、もち、ミートソースをのせ、くるむ。耐熱皿にロールキャベツをのせ、ベシャメルをかけピザ用チーズとパセリをちらして、200°Cのオーブンで15分焼く。