美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。すろまい~海外旅行から帰ってくると、一番に日本食が食べたくなりませんか?日本食と言っても、懐石料理やバリバリの和食とかじゃなくて、日常ありふれたもの。うどんとか、たこ焼きとか・・・。いっても、海外、しばらく行ってないです。最近に言ったのが、アメリカで同時多発テロがあった歳の1月だから、2001年の1月。11年前になるのですね・・・。これだけ海外に行かなければ、逆に外国の食べ物をいろいろ食べたくなる・・・あ、関係なしに食べてたりしてますが(^^;)で、みなさん、アジアの料理って聞くと、“辛い”ってイメージがありませんか?タイ、インド、韓国、ネパール、パキスタン・・・。私は辛いものが大好きなので、いろいろ食べてみたいと思っています。高槻にある、カンボジア料理のお店、“すろまい”さんにお邪魔させたいただきました。お店は、ビルの四階にあって、最近移転されてきたようですね。1階にも看板が出ているので、わかりやすいですよ。“日本人好みのヘルシーエスニック”“カンボジア人シェフがいるお店は、関西唯一、すろまいだけ!!”期待してしまいます(^^)エレベーターに乗って、4階に上がるとすぐにお店があります。店内はけっこうゆったりしてますよ。上品にまとめられたエスニック風。そんな感じではないでしょうか。こちらのお店では、お得なコースもありますが、この日は気にあるメニューを1つずつ注文して、みんなで楽しみたいので、アラカルトでお願いしました。ビールで乾杯!タイのビール、シンハーです。したのみ心地が、料理とピッタリなのでしょうね。それにしても、ビールの味わい、考え方っていろいろありますよね。日本のビールのように、氷点までキンキンに冷やして楽しむタイプもあれば、すっきりとした味わいで、口の中をさっぱりさせる役割を持たせたもの。ドイツやベルギーのビールのように、旨味を最大限に表現して、料理と合わせて楽しむものまで・・・。それぞれ好みもあると思いますが、郷に入れば郷に従え。ここはサッパリといきましょう!まずは付出しが運ばれてきました。この、付出しが美味しいと、料理にも期待してしまいますよね。最初の料理は、“目玉焼きサラダ”。最初は、サラダの上に目玉焼きが“ドーン”ってのっかっているのかと思いましたが、混ぜ合わされているのですね。“売ってほしい”言う人が続出!と書かれたとおり、ドレッシング、美味いですね。次は、豚バラとタケノコのカンボジア風角煮。うん、いい味付けです。見た目だけでは、カンボジア料理とはわからないですね。タケノコって、カンボジアでも食べるんですね。これ、けっこう好みでした。鶏もも肉のレモングラス炒め。レモングラスの香りが、鶏肉ととっても良く合ってますよ。開店以来の人気商品だけのことはありますね。この、カレーのようなものは、野菜の特製肉味噌ディップ。この味噌がね、イケるんですよ(^^)思わずおかわりしてしまいそうになりましたが、他にもいろいろ食べないといけないので(^^;)そして、牛肉のハーブ串焼き。これ、ビールがすすみますね(^^)とはいっても、辛さが・・・ってわけじゃなく、ハーブの感じがいいのです。ここまで食べて、感じたことですが、カンボジア料理って、もっと辛いのかと思っていたのですが、全然そんなことないですね。これならば、辛いのが苦手な人でも問題なしですね。これだけ見ると、焼き鳥屋さんに来たみたいですよね。これは、手羽先のナンプラー焼き。この、意外な組み合わせが、クセになりそうです。お待ちかね、売り切れごめん!と書かれた、チキンココナッツカレーです。+200円でご飯、+100円でバゲット、+70円で揚げ餅を付けることも出来ます。今回は、何も付けずにそのままカレーの味わいを楽しみました。イメージとしては、辛そうですが、そんなことなく、辛いものが苦手な人でも、旨味を充分に楽しむことが出来ますよ。スパイスで味わうと言うよりも、野菜と鶏肉の旨味で味わうカレーと言ったところでしょうか。カレーはランチでもいただくことが出来るみたいなので、ちょっと狙ってみようかと(^^)麺類もいただいてみたかったので、こちらも。これは、カンボジア風焼きそば。メニューにある、店長のコメントが面白い。“カンボジア屋台の代表格。僕もカンボジア滞在中、食事に困ったらいつもこれです。手堅く美味しいんですもの。そのコメント通り、美味しいんですよね(^^)お好み焼き屋さんのソース焼きそばも、中華料理屋さんの焼きそばも大好きなのですが、これもまた、いいですね(^^)焼きそばって、ホントにいろんな味わいを楽しむことが出来ますね。これも食べておかないと・・・そう言ってお願いしたのが、生春巻き。生春巻きってベトナム料理だとばかり思っていたのですが、カンボジアにもあったのですね。野菜たっぷりで、サッパリといただけますよ。ご飯ものの食べ比べを・・・。肉味噌チャーハンと、カンボジアのお粥です。チャーハンの方はちょっと甘めの味付けで、コクがある感じ。お粥の方はサッパリと、旨味が聞いていて美味しかったです。私はどちらかというと、お粥の方が好みかなぁ・・・。いうか、このお粥、結構美味しいですよ(^^)(^^)これだけいただいた後にも関わらず、別腹モードで平らげてしまいました(^^;)そして、デザートもきっちりと。かぼちゃプリンとココナッツミルクのブランマンジェ、桃のコンポート添えです。カンボジアコーヒーとの相性も抜群。満足させていただきました。カンボジア料理、“すろまい”さん、かなりいろんな料理をいただくことが出来ますよ、メニューには、一言コメントも書いてあったりして、眺めているだけでも楽しいです。“すろまい”とは、カンボジア語で“夢”という意味だそうです。店長、シェフ、スタッフの方みなさん明るく楽しそうに働いていらっしゃいます。楽しいお店、また着たいと思えるお店って、スタッフのみなさんがいきいきしてることなんだなぁって、改めて思いました。定休日:水曜日お店のHPはコチラお店のブログはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201208<<123456789101112131415161718192021222324252627282930>>201210。