[食材]ぶどうの種類も巨峰やデラウェアなど多々ありますが、近年わが国でも注目されている品種の一つに、シードレス・ぶどうであるトンプソンがあります。それでは、このトンプソンはいままでのぶどうとどう違うのか、そしてどのような栄養を含んでいるのかを、ご紹介します。Linksトンプソンの栄養いろいろぶどうの栄養には、まずビタミンではビタミンC、A、B、E、が含まれています。ビタミンC:免疫力の維持や張りのある細胞の懸架、つまりみずみずしいお肌のために重要です。ビタミンA:目の健康に欠かせません。ビタミンB:糖質の代謝に欠かせませんので、糖分をエネルギーに変えて、中性脂肪として蓄えることのないように作用します。ビタミンE:骨の健康維持に役立つほか、体内の活性酸素を除去してくれる効果もあります。カルシウム、カリウム、鉄、銅、さらにはファイトケミカルとして、アントシアニンと、レスベラトロールが含まれています。アントシアニン:心臓や血管の保護。レスベラトロール:長寿遺伝子に働きかけて、健康寿命を延ばす効果が示唆されているのです。天然のマルチビタミン・ミネラルサプリメントのような気さえしてきますよね。サプリとは違い、その甘い味で我々の舌まで喜ばせてくれるのです。果物のなかでもぶどうならではの栄養また、ぶどうに含まれる酒石酸が体内の酸性物質の分解を促進し、さらにほかのミネラル分の吸収を助ける効果もあります。「すっぱいぶどう」などということわざがありますが、かえってこのぶどうの酸味は、体に活力を与えるありがたいものなのですね。ぶどうは果物の中では亜鉛が豊富に含まれているのも大きな特長です。亜鉛は正常な細胞分裂、代謝に欠かせない栄養で、牛肉や牡蠣などに多くふくまれる一方、菜食中心の人にとっては不足しがちでもあります。ぶどうにはこの亜鉛が多く含まれていますので、あまりお肉やお魚が食べられない事情をお持ちの方にとって、ぶどうを食べることが健康の維持に大きく役立つものなのです。Links勉強や仕事にうれしい脳への効果さらに、ぶどうは脳によい食品であるといえます。ぶどうに含まれるぶどう糖は、体内で消化のサイクルを経ずに直接脳の栄養となりますので、即効性の脳の栄養となりますし、オリゴメリックプロアンソシアニジンや、ペンタペプタイドなど、脳の神経伝達を円滑にするように作用する物質も含んでいることが明らかになっています。受験や、重要なプレゼンの前には、ぜひぶどうを積極的に食べたいものですね。種無しで、皮まで食べられるトンプソン・ぶどうであれば、忙しい朝でもパクッと食べられて、その日一日、頭がしゃきっと冴えているというわけです。Links関連記事ゆず大根の漬物の保存方法!おすすめの保存方法は?大根の花が咲く時期はいつ?エシャロットの食べ方!生で素材の味を活したレシピを紹介エシャロットのレシピを一挙公開!どんな料理が美味しい?コメントを残す返信をキャンセルする。旦那の脇汗によるワイシャツの黄ばみとの闘いマツエクの長さで人気なのはどのくらい?マツエクやつけまで二重にできる方法は?マツエクみたいなつけまってどんなものがあるの?マツエクをしている芸能人ってどんな人?運営者:キリコ運営者のキリコと申します。生活上の「なんで」を解決する情報を配信しております。当サイトに関するご意見・ご感想は下記からお願い致します。Reserved.このページの先頭へ。