旬の野菜をおいしくとれる月~金のあったかスープ旬の野菜を手軽に摂りたいなら、お腹の中から温まれるスープにするのがおすすめ。ベースになる味つけを何種類か覚えておけば、日替わりで新鮮なおいしさを堪能できます。今回は、わずか5分で完成する月~金のあったかスープをご紹介。時短メニューが勢ぞろいしているので、忙しい朝でも作りやすいですよ。白菜はざく切りにしてから縦1cm幅に切る。ソーセージは小口切りにする。鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加えてふたをして煮る。全体に火が通ったら豆乳を加え、ふつふつとしたらみそ小さじ1を溶き入れる。したら塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。(1人分121Kcal、塩分2.4g、調理時間5分)“ざく切り”は、食材をざっと揃えて端からカットしていけばOK。白菜が大きすぎると火が通るまで時間がかかってしまうので、切る際は一口大を目安にしましょう。みそを入れた後は、沸騰させないよう火加減に気を使うと、風味よく仕上げられます。ほうれん草とベーコンのトマトスープオリーブ油でベーコンを炒めてコクを出してください。色が変わるまでしっかり加熱するのがポイント。簡単酸辣湯(サンラータン)豆腐は、つるんとなめらかな食感の絹ごし豆腐をチョイス。卵と一緒にいただきます。せん切り野菜のコンソメスープ中途半端に残ってしまった大根やにんじんを使い切れる便利なスープです。パンはもちろん、ご飯にも合うシンプルな味が◎。かぶのトマトスープかぶは茎元に土などの汚れがたまりやすいので、フォークや竹串などでかき出します。葉も捨てずに加え、より栄養価をアップさせましょう。具だくさんのスープを1品プラスするだけで、食卓がちょっぴり華やかになります。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。