報告して初めて仕事は完了2018年11月19日どんな時でも責任者への報告は忘れないように。お客様の苦情、意見やお客様に対してミスしたとき、これは言いにくくても報告せなダメですね。失敗しても、報告してちゃんと謝る子やったらええ子やな、この子は成功するやろなと思えますね。失敗じゃなくても、仕事を言われたら、言われた人に報告して初めてその仕事は完了するものです。挨拶はめちゃ大切なことです。1番といって良いくらいです。声はその人の気合ですからね。小さな声で挨拶しても、相手には伝わらない。元気な明るい挨拶をされたら、誰だって1日うれしくなってしまう。串カツや季節の料理が盛りだくさん。入ってみようかなと思ったのは、駅前にあったこととネーミングにひかれたからです。「おばあちゃんの串カツ」というお店。気ぃつかわないお店です。おばあちゃんが自分のおばあちゃんみたいな感じ。気さくに話しかけてくれる。出入りの業者も利益をあげるのが目的、店主もそうだからお互いにメリットが出るように連携していかなダメですね。相手にも儲けさせる気持ちでつき合うとうまく行く。材料を買うだけが仕入れやないからね。出入り商人は”大切なお得意さん”と思えばこそより大きな取引高をと願って少しでも役に立つ情報を教えてくれるものです。追加のボトルを勧めるときは、決して無理押ししたらダメですね。「ささやき作戦」にでるのが一番です。さりげなく耳元で「追加どうですか?」とささやく。いらないと言われたらあっさり引き下がること。それよりももう1本置いておきたいという気持ちにさせることが大切やね。ボトルを売ったら必ず住所録カードを作ろう。見でまず勝負2018年11月2日お客さん、特に女性客を集めようと思ったら、イメージ第1ですね。現代はパッと見の時代です。できたら普段の生活とかけ離れたイメージが良いですね。ゴージャスな雰囲気やかわいい小物で、演出すると良いですね。若い女性を見てたら、みんな揃ってヴィトンのバックを持ってる。