2012年05月りぃがの本音と建前~食の雑記帳~プロフィールAuthor:りぃが外食の記憶と記録。過去の出来事を織り交ぜながら綴っていきます。店頭へ伺う際は改めてご確認下さい。画像の無断転載・複製は御遠慮、願います。店の前を歩くと丁度、一卓空いていたのを見てイートイン。douceゆっくりと静かな時間が流れます。席は御近所マダム?若いカップルさんで埋まり、活気ある店内。早い時間に伺ったので一軒目のパン屋ではサンド系が売られていなかったので少し時間を置いてROUTE271まで足を運びました。お店の方に駐車場があるか聞いたところ丁寧な説明。早起きして車でドライブがてら、お目当てのパン屋さんまで足を延ばすことに。Coeurさんへ開店から20分程過ぎていましたが店内には数組のお客さん。ケースの中に上にと、沢山のパンが並び芳ばしい香り。PISTACCHIOさんへ。スケジュールを確認すると偶然ですが丁度、一年前の同日の来店となりました。若いシェフお一人で奮闘している小さなシチリア料理のお店。去年11月末から今年1月末までシチリアへ渡り2月に再開され、更なる想いをここ茨木で発信。大将15年創業のお隣さんの三木鶏卵さんへ。出汁巻き以外にう巻き、ふくさ巻き、季節のパンやふりかけも売られていますが、やはり、基本の出汁巻きが定番ですね。“中”を購入して友人宅で頂くことに。温めた方がより美味しいく頂けます。お出汁は、あっさりと澄んだ味わいで食べ飽きないですね。大きな特上は、お出汁が倍使われてジューシー感は半端ないですがバランス考えると私は中で十分かな。外側が焼かれ、たふくさ焼きは、玉葱・人参・三つ葉などたっぷり野菜。野菜の甘みとお出汁が重なり、これもまた美味しいですよね。冷めたままでそのまま頂くなら田中鶏卵かな。錦市場で漬け物、おばんざいを買って、お次は出汁巻きを。必然的にまずは創業80年の田中鶏卵さんへ。夕方ということもあり行列も無く、難無く購入。4月に頂いたのUPしてなかった...友人と滋賀で食事した際に頂いた、栗納豆。実はこの日まで、早出・残業が続き3週休みなしでお仕事。疲れ切った身体に、甘~ぃお菓子が癒してくれました。甘納豆の栗バージョンって栗の産地ならではですね。栗に蜜を漬け込んだ手間のかかるお菓子だそうで。蜜の甘さが浸かり、和栗のホクホクした食感はそのまま。自然な甘さって身体が喜ぶのよね。日本茶でと言いたいところでしたが、苦い珈琲のお供に。続いて錦をぶ~らぶらっとお遣いです。40過ぎたおっさんですが、しっかり観光客して愉しんでます(笑2件目はお漬物なんですが、どの漬け物屋さんも人で一杯で賑わってます。店によって選ぶ商品を代えて購入するパターンが多いかな。各店の名物が並び買い物に便利な伊勢丹のデパ地下を見て歩くのも好きですがせっかくなら京都の台所、錦市場をぶらりと歩くのも観光の愉しみ。月毎に上洛をしていても錦に立ち寄るのは、頼まれ物がある時。実家に漬け物を送ったり、友人・会社仲間にお土産を購入しては宅配の手続き...意外と自分が食べたり使用したりって少なかったりする訳で。友人宅に数名集まるということで、お使いを頼まれ今回は立ち寄ってみました。昭和28年とまだ京都では若いお店ですが、初めてお邪魔した頃は大皿で対面販売でしたが今はガラスのケースに入り、コンビニ感覚で買えるように。宿泊先の宿に持ち込んで数点購入または惣菜の詰め合わせ購入して晩酌の肴に。10品で1000円以下だったり、お値段もお手頃が嬉しいですね。洗練された料理もいいですが家庭的な味わいをたっぷり愉しめると思います。友人に頼まれた店の定番商品である、塩味えんどう、塩味金時。豆の甘さを引き立てる塩の塩梅が程良くいので箸休め、茶請けにお勧め。豆好きさんにはお勧めです。選んだのは、筍の木の芽和え。色だしのホウレン草でシンプルな春の味わいです。ベタなお惣菜ですが味はしっかり京都してますし、日持ちはしませんが防腐剤や着色料は使わず一切無添加なのも安心です。目と鼻の先にある末友さんへお邪魔しました。今年の連休も、関西でのんびり食べ歩き。順不同で、だらだら綴って行こうと思います。良くも悪くも強く印象に残った店から綴って行こうかな。一人で昼に訪問予定でしたが大阪・京都の友人が行きたい!って突然の乗っかり。駄目元で前日に変更&追加のお願いをしところすんなりOK。ミシュラン効果で無理だと思ったら、意外や簡単に獲れちゃうのだから不思議よね。そんな訳で当日は久々、建仁寺を拝見して禅居庵と境内続きで南側、八坂通りに面している猪の狛犬で有名な?魔利支尊天堂で待ち合わせ。私が知ってるかって言うのは...亥年生れの人々の守護本尊であり、開運・勝利などの功徳があるとされています。本尊は摩利支天というインドの軍神。境内には狛犬ではなく、狛猪で祈願絵馬は絵猪だったりします。多くの人たちのお参りがあるそうです。その他やっと明日から連休という訳で、夕方から上洛予定!息抜きに4日ほど、関西園を中心にぶらぶらしてきます。滋賀でしっかり食べて昼酒して、その後スィーツ食べて...友人に駅まで送って貰い、その足で京都に出戻り。