渥美貴幸さん)東北食べる通信2016.07.10無印良品仙台LOFT店に、ホヤ漁師の渥美貴幸さんをお招きし、ワークショップ「東北の海の不思議」を開催しました!実際にホヤを触ったり、捌き方のコツを教えていただいたりとホヤの魅力を渥美さんにたっぷりと語っていただきました。朝獲れたてのホヤはとても色がきれいです!短い時間でしたが参加された皆様、ありがとうございました。編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣...一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。家庭で畑や海の香りを楽しんでください。