日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。銀座にも香味徳が進出したらしいのですが、自分は未食。いうことでベタに香味徳の本店、赤碕店の前まで行ってみるも、あいにくまだ開店手前。このためそのちょっと先のこちらの「すみれ食堂」さんにやってまいりました。食堂と言うだけあって、おでんやおにぎりなどもサイドメニューになっております。店内は確かに牛のニオイ。朝10時にもかかわらず、地元の年配のお客さんなども続々とやってきてます。待ちに待った牛骨チャーシューメン。牛骨スープですが、一口目から牛特有の香りと旨味が甘く口の中で広がる、なんていうかいわゆる牛テールスープ的な上品さもあり、優しく後を引くスープ。牛だけに油もそこそこ出てまして、あっさりでもなくこってりでもなく、中間的なマイルド感です。味濃いめ野郎にはちと薄めにも感じますが、ラーメンというよりは、どこか昔懐かしくほっこりしちゃう味ですなぁ。んー、さすがは創業50余年、これは素直においしかったす。あとおでんの玉子なども試してみましたが、こちらは朝の仕込みから時間が経っていなかったのでこちらはあまり味が染みておらず残念だったのが心残りでありました。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。