~山田陽大のにっき~役者・山田陽大の日記です。気の向くままに綴ってまいりますので、のんびりお付き合い下さい。~山田陽大の日記~は以下のアドレスに移行いたしました。~じゃこペペロンチーノ少ない材料で手軽につくれるパスタ、ペペロンチーノ。シンプル故に美味しく作るのもなかなか難しいですが、シンプル故に好きなパスタの一つです(>ω<)今日はそのシンプルなペペロンチーノに、お手軽ちょい足しな味付けをしてみました♪じゃこペペロンチーノぬー...パセリとか用意しとけばよかったなー。【作り方】1.スパゲッティは、たっぷりの塩水(分量外)で茹でておく。2.にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。3.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、ちりめんじゃこ(半量)を入れて弱火で加熱する。4.にんにくが色づき、香りが出たら、火を強めて1のスパゲッティと茹で汁少々を投入する。5.軽く塩こしょうを振って、よく絡ませ、皿に移す。6.そのままのフライパンに軽くオリーブオイルをひいて、残りのちりめんじゃことパン粉を入れて、中火で炒る。7.パン粉の色がきつね色になったら、5のパスタの上に乗せて完成♪じゃこの塩加減によって味付けは調節してあげてください。パン粉の香ばしさとじゃこの風味が美味ですよ♪けっこう歯ごたえがあるので、気になる人はじゃこを予め油で揚げるようにしたほうが、カリカリして食べやすいかもしれません。(4)ブロとも申請フォームこの人とブロともになるコンタクトメールフォームご意見、ご依頼、ご感想などは、こちらにお願いいたします。