11名の有望な自国のシェフ、ソムリエ、飲食業界のマネージャーを表彰。Dragon」などの有名レストランに配属されることになった。今年で4年目となるODPはシンガポールの飲食業会の有望な人材に、世界中のユニークな料理の世界で活躍する機会を与え、刺激することを目標としている。2016年以来、毎年行われたODPでは32名の飲食業に関わる人材に国際的に活躍する機会を提供してきた。フード・バンク・シンガポールによるフィード・ザ・シティのために料理を準備する「Gattopardo」のシェフワールド・グルメ・サミット(WGS)は今年で24回目となる。Restaurant」の有名レストランのシェフとコラボレーションし、フード・バンク・シンガポールの新たな取り組みであるフィード・ザ・シティから250名にお米を使った料理が振る舞われた。ここでは生物分解性のカトラリーを使用。サスティナビリティについてのパネルディスカッションも行われた。料理の世界における持続可能性という広大なテーマを通して、食品廃棄物の管理を推奨する取り組みだ。issue2月14日はバレンタインデー!今月はなんだかロマンチックな気分。恋人たちの日には、バレンタインデー限定ディナーでいつもより贅沢な食事をしたり、バーで乾杯したり、手作りスイーツを贈ったり、大切な人と素敵な時間を過ごそう。