12年に日本国籍を取得。プロフィール詳細は、下記のリンクをご参照下さい。アークヒルズクラブへお電話、またはEメールでお申込み下さい。ahcmsp@mori.co.jp★イベントのキャンセルは実施日より3日前までにお願い致します。以降のキャンセルは参加費全額をキャンセルチャージとして頂戴いたしますので、何卒ご了承の程お願い申し上げます。ご接待で好評を頂いている“コラボレーションメニュー”、3月のお料理を写真でご案内します。お寿司を先付替わりにお出しします。続いて前菜は日本料理からそして、お造りをメインはNZ産の牛サーロイン〆は白魚を卵とじにしたお蕎麦こちらコラボレーションメニュー詳細のリンクを是非、ご覧ください。ご利用、お待ちしております。どっち?コンチネンタルダイニングの徳永です。昔「どっちの料理ショー」というTV番組、たしか関口宏さんと三宅祐司さんが二者択一で好み料理を競うバラエティ番組があったのを覚えていらっしゃいますか。どっち?」で召し上がりますか。街の洋食屋さんでは魚介類のフライはタルタルソースを添えて出している所が多いようです。!、九州出身の私は頑固なソース派。関東では少数派のようです(因みに東京出身の岡本マネージャーはタルタル派)。何が言いたいのかと言いますと「お客様の好みは様々、それぞれのお好みにお応えするのが我がレストラン」、タルタルソースに拘らず、ウスターソース、とんかつソース、ご要望に応じてお出しします。言え、一応マネージャーの顔を立て、お皿の上にはタルタルソースが載っています。皆様のご来店をお待ちしております。追記:当然ご飯の用意もしております。文字どうり“持ち上げてます”パテシィエの鈴木です。最近では知らない人はいないイタリア生まれの日本育ちのデザート、コンビニでも売っているほど。スポンジにエスプレッソコーヒーとリキュールを含ませ、マルサラ酒を使った卵のムースで被います。これを繰り返して、ココアパウダーを振って仕上げます。言うは簡単ですが、結構手間のかかる仕事です。皆さんに喜んで頂けたら幸いです。コンチネンタルダイニングでお出ししています。