レシピ|らでぃっしゅレシピホームメカジキのソテー和風タルタルソースメカジキのソテー和風タルタルソースメカジキ切り身ゆで卵5~15分286Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。小さじ1/3メカジキは両面に塩・胡椒を軽くふり、薄力粉を薄くまぶす。ボウルにAを入れて混ぜ、みじん切りにしたゆで卵を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、1を両面とも焼き色がつくまで焼く。器に3を盛り、2をかけ、お好みの野菜を添える。うまみがぎゅっと詰まったメカジキには、もったりとしたタルタルソースがぴったり。ソースに醤油を加えることで和風の味に仕上げるのがポイントです。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。