展開するチョコレート店。オリジナルの木型でつくる木の葉タブレット。森の中にいるような、わくわくさせてくれるチョコレートたち。燻製したアーモンドを使用。木工の過程ででる廃材を利用して燻製している。口に広がる香ばしい香りが新しい。ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜたら、ふるった粉類を入れてよく混ぜる。*薄力粉、ココアパウダーはふるっておく。*《チョコホイップクリーム》を作っておく。クーベルチュールチョコレートを湯せんで溶かす。人肌に温めた生クリームを少量ずつ加え、冷蔵庫で1日休ませる。ホイッパーで8分立てに泡立てる。《ココアクレープ生地》を作る。ボウルに薄力粉、ココアパウダー、砂糖を入れ混ぜる。パイシートを丸くくり抜いておく。《卵液》の材料を混ぜ合わせておく。《チョコレートソース》を作る。鍋に卵黄、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。小麦粉を茶こしで振り入れ、よく混ぜる。抹茶のソフトクリームをチョコレートにつけ、固まらせる。耐熱容器に切り餅と水を入れてレンジで600W2分加熱する。あたたかいうちにチョコを加えて練り混ぜる。ひとつかみ取り、平らに伸ばす。ココアパウダーを全体にかける。CiaoNihon.comTop。