【外食編第753回目横浜は坂東橋、24時間営業中華一番のかうよ(豚ばら柔らか煮)セット。Sat【外食編第753回目横浜は坂東橋、24時間営業中華一番のかうよ(豚ばら柔らか煮)セット。※この記事は2010.03.27(土)晴れに更新しました。道路向こうに見える三幸苑はおっちゃんばかり、でももう10時過ぎてるんだよね。久しぶりに日の出ラーメンのガッツ麺(スープの無い麺)が食べたくなったんだけど、混み込み...もうこの時間じゃセンターグリル、ミツワグリルも閉まってる。三陽の状態は想像付く...結構歩くけど一番本店めざします...オデオン周辺には中華料理店が多い...そこそこの客入りがみてとれる。安く手狭な店は空席が無いのが見える。先へ進み16号の信号が青なら渡り、赤なら右へ進む。二郎を過ぎ青い麦を過ぎる、風俗が並ぶ通りを歩きながら信号が青のタイミングで渡れる所まで進む中華一番本店に入る。メニューを開きさてどうしよう...かうよセット、かうよって豚ばら肉を柔らかく煮込んだ料理みたいだ。麺類は...でも単品でも余り値段変わらないんだ。セットにしようかなぁ...ここ出来れば和食ものもやって欲しいなぁ...豪華な感じがする。普通これだけで700円以上する感じがするよね。あとは麺が一見、蕎麦に見えるんですけどラーメンでした。具材にわかめと粒コーンが入っています。大きな豚ばらブロックを厚く切って煮込んだようなかうよ。味付けは醤油ベースの味なんですがとろみが付けてあります。青梗菜?が添えてあります。いうのが横浜の「粋」って感じです。安い値段のセットなのにちゃんと青梗菜を添える形に職人の心粋を感じるんだよね。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)ホタテと松前漬のスパゲッティー。(02/17)牛バラ焼き丼。釜揚げしらすとじゃこのお楽しみ弁当。(02/14)ナポリタンと海老フライ。(02/12)さんまのみぞれ煮とピーマンの肉詰、MIX野菜&シーフード。(02/11)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。