おいしいコメント1件じっくり時間をかけてゆでた豚もも肉に、ゆで汁で作るあんをかけました。白ネギは青い部分を切り落とし、長さ4~5cmに切り、縦に切れ目を入れて芯を取り、繊維にそって縦にせん切りにし、水にさらして水気を絞っておく(白髪ネギ)。キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、斜め薄切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1大きめの鍋に豚もも肉を入れ、ショウガ、白ネギの青い部分とたっぷりの水を加えて強火にかける。2煮たったら火を弱め、軽く沸騰している位の火加減で、アクを取りながら35~40分煮る。取り出し、冷めたら厚み3mmに切る。ゆで汁100mlは<あん>に使うので残しておく。3小鍋に<あん>の材料と(2)のゆで汁100mlを入れ、火にかける。煮たったら、ゴムベラで混ぜながら<水溶き片栗>を加えてトロミをつける。4器にグリーンリーフと白髪ネギ、ゆで豚を盛り合わせる。<あん>をかけ、キュウリ、プチトマト、練りからしを添える。みっこーよさん茹でるだけで作れるので簡単で、茹でてる間に他のおかずも作れて一石二鳥な感じです。餡かけにする事で優しい味で疲れている時にオススメです。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。