店長、外人みたいに両手を広げ肩をすくめて見せた。いう仕種が様になるのがまた憎たらしい。シェフ八嶋は腕組みしたまま左手を上げて中指で眉間辺りを眼鏡の上から押さえた。考え事をする時の彼の癖だ。「カットしたフルーツは凍らせてはどうでしょう。「八嶋さん、それすごくいいです。再度むっとする私だがシェフ八嶋はかまわず続けた。「季節のフルーツを5,6種類、どれも球状にくりぬいて、マスカットぐらいの大きさにそろえて凍らせる。「それならビールを注ぐのは彼氏にしてもらったらどうでしょう?。城戸ちゃん、それいいね。厨房の丸イスに腰をかけ足を組んいた店長が立ち上がった。「有難うございます」その日、閉店後も遅くまでシェフ八嶋は店に残っていたようだった。私はいつもより三十分早く出勤した。駅について大通りのところで待っていると、やたらに派手なオープンカーが私の前で止まった。