大山どりでつくるから揚げの最高を追及したら、塩から揚げになりました%0Aおいしい大山どりだからこその塩、大山どりの旨味を最大限に引き出し、%0Aあふれる肉汁とフワッとサクッとした軽い口当たりの衣。大山どりでつくるから揚げの最高を追及したら、塩から揚げになりました%0Aおいしい大山どりだからこその塩、大山どりの旨味を最大限に引き出し、%0Aあふれる肉汁とフワッとサクッとした軽い口当たりの衣。王様レバーのおいしさを存分に味わって頂く為に、大きめにカットしたレバーを指先で軽くつまみ表面がふっくらするように平串を打つ。焼き方は、表面が固くならないように強火の遠火でこまめに串を返しながら、中心まで火を通してます。最後に煮詰めたタレで仕上げます。自慢のもつは北海道産を中心に国産牛もつのみを使用、%0A大山どりを8時間以上煮込んだ大山どりの白湯スープに、魚介の醤油だれを加え、そこに国産牛もつの旨味が効いたトリプルだしのもつ鍋です。秘伝のレシピに新たなアレンジを加えて再現しました。脂の乗った新鮮なプリプリ国産牛もつと、大山どりの旨味が凝縮されたつくねを美味しくお召し上がり頂く為に、さっぱり塩味でご用意しました。大山どりでつくるから揚げの最高を追及したら、塩から揚げになりました%0Aおいしい大山どりだからこその塩、大山どりの旨味を最大限に引き出し、%0Aあふれる肉汁とフワッとサクッとした軽い口当たりの衣。サービスは、株式会社ぐるなびが提供するサービスです。掲載情報に係わる著作権は株式会社ぐるなびに帰属します。弊社は、一切責任を負いません。掲載内容に関しましては情報提供元である株式会社ぐるなびへお問い合わせください。掲載依頼につきましては受け付けておりません。「行きたい♡」には、株式会社ぐるなびが提供する「チョットぐ」数を表示しています。「チョットぐ」数が高い=多くの人に注目されている人気店をあらわします。