今月のマンスリーレッスンレポートです。教室レポ、順番にupしていきますね。「フルーツティーブレッド」につづいて「コーンミールブレッド」コーンミールをたっぷり入れて、少し甘く仕上げています。断面は、こちらでも紹介しましたが、きれいな黄色。半斤サイズで、シンプルに焼き上がりました。デモンストレーションで、具を巻いたプチパンも作りました。中身は、ベーコンとチーズ。このぐるぐるプチパンの成形、年が明けてから何度も登場している気がしますが(笑)アレンジいろいろできますので、してみてください。生地がコーンミールだから、コーンは間違いなく合います。撮っているところをパチリ。あさりにエビを入れています。コーンミールブレッド。アレンジ編もがう1つありますので、次記事にて。お付き合いくださいませ。高加水の「厚焼きフォカッチャ」具も入れています。今年の折り込みはデニッシュ3種類。11月のフリークラスは、クリスマスのパン「マナラ」と「ライ麦コッペパン」ブログ読んでいただきありがとうございます。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。