13日モントレ(薄力粉)を使った試作でマドレーヌを焼きました。灰分:0.38%口の中で広がる「しっかり感・しっとり感・すっきり感」を実現できる菓子用粉です。カットしてもへこまない生地のボディ感と舌ざわりの心地良さはロールケーキやジェノワーズ、カステラなどに最適です。Oppパックにスタンプを押してプレゼント用に*今日もお越し下さったみなさま本当にありがとうございます先日、ミントの苗を2つ買いました。書いてありました*たしかに、グレープフルーツの香りがします。色々なミントがあるのですね今日は寒いのでストーブをつけています。いう時はお湯を沸かす、お料理をする・・・とストーブは大忙し。今日は、湯をはり庭のハーブのブーケガルニでアロマに癒されています。メッセージを入力してください。