ナシゴレンナシゴレン鶏肉とエビが入ったナシゴレンです。本格的な味になる、サンバルソースも手作りします。各大さじ1)ニンニク・タマネギはみじん切りにする。サラダ油(大さじ1)で炒め、(A)を加えて煮込む。鶏もも肉は、5mm角に切る。エビは殻・背わた・尾を取り、5mm角に切る。ピーマン・ニンジンは、みじん切りにする。パイナップルは、粗みじん切りにする。中華鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、鶏肉・エビを入れて炒め、塩・こしょうをする。ピーマン・ニンジンを加え、しんなりするまで炒める。(3)に、パイナップルを加えて炒める。(4)にご飯を加えよく炒め、塩・こしょうで味を調える。(1)の大さじ1を加え、味を調える。フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。器に(5)を盛り(6)をのせ、ミニトマト・キュウリ・ニンジン(飾り用)を添える。作り方1のサンバルソースは、大さじ1のみしか使わないので、残ったら瓶に入れ冷蔵庫で保存して下さい。レシピ区分ご飯・丼レシピ「ナシゴレン」のレシピをスマホで確認!右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。情報満載の料理検索サイトです。