2階に位置し、ビストロやバル、ビヤホール、バーなど、ランチ、ちょい飲み、がっつりディナーなど目的を問わず楽しめる全7店舗のラインナップとなっている(全店舗禁煙、価格はすべて税抜き)。シナトラ」が東京駅に出店。鮮魚や産直野菜、ジビエといったモダンなスタイルの割烹料理を提供する。季節の果物のサワーや唎酒師が選んだ日本酒などアルコール類も充実。ランチメニューあり、夜の単価は4000円~。シナトラ」といえばやはり絶品「レモンサワー」(580円)は外せない。瀬戸内の無農薬栽培のレモンを、へたと種をのぞいたすべてを使用。特製のミキサーで丁寧に砕いてなめらかに仕上げたレモン果汁を、酸味や香りを妨げないウォッカで割っている。アルコール抜きの「レモンスカッシュ」(480円)を試飲したが、手搾りの生レモンサワーと比べても味の違いは歴然。苦味やえぐみを感じず、レモン本来の酸味や風味を存分に堪能できる。山椒の塩漬けにしてすり鉢ですった「山椒サワー」(580円)や、茶葉から抽出した茶を使った「烏龍ハイ」(480円)、「緑茶ハイ」(580円)もおすすめ。シナトラ」の名物が「肉豆腐」(780円)。A4級の和牛すね肉を使い、継ぎ足して使われている特製のたれで煮込んでいる。見た目ほど味の濃さは感じず、ホロホロとした肉とたれのしみ込んだ豆腐は甘みやうまみがあり、サワー、日本酒、焼酎と種類を問わずアテとして相性がいい。ランチで提供する「肉豆腐定食」(980円)では、ごはんに合いやすいように肉豆腐の濃さを調整している。国産ブランド牛を使った鉄板焼きをカジュアルに楽しめる。ディナータイムは8000円、1万円、1万2000円のコース、厳選牛の鉄板焼き(50g、80g、100g、150g/各時価)がメイン。鉄板焼きは魚介や野菜のほか、「お好み焼き」(850円)「伊達特製たこ焼き」(1000円)などのカジュアルメニューも。【AJのおすすめポイント】ランチタイムだと気軽に味わえるメニューが試食は近江牛50gの鉄板焼きとランチやアラカルトで提供される「伊達特製ビーフコロッケ」(850円)。近江牛の鉄板焼きは言わずもがなのとろける美味。ステーキソースも付いてくるが、塩コショウだけでそのまま肉のうまみを味わうのもいい。特製コロッケは濃いめの味に仕上げておりソースなしでいただける。手軽においしい肉を味わいたいなら「ステーキセット」(1500円)、「コロッケ&ひと口ステーキセット」(1500円)、「ハラミ焼き定食」(1300円)などランチメニューがおすすめ。身だしなみ教科書ペット情報サイトページトップへ小学館ダイム公式サイト「@DIMEアットダイム」。最新の家電、スマホ、クレジットカード、クルマ、アプリ、日用品、各種トレンド情報、仕事術からグルメまで、すぐに使える情報が満載のライフハックマガジンです。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。10401024号)です。]で検索してください。