淡いピンクの色合いが可愛らしい和菓子「さくら餅」は、春を代表する甘味です。俳句の世界では、春の季語としても使われています。立春である2月3日頃から、店頭で見かける機会が多くなりますが、桜の見ごろ時期にいただくことが多いので、おおよそ3月~4月頃に食べるのがぴったりと言えます。可愛らしい見た目には2種類あり、つぶつぶとしたお米のような見た目の関西風、つるりとクレープの皮のような見た目の関東風があります。関西風のさくら餅は、「道明寺」と呼ばれることもあり、その呼ばれ方の通り、道明寺粉を使っています。対して、関東風のさくら餅は、小麦粉と水を混ぜた生地を薄く焼いていることが特徴です。さくら餅を3月3日のひな祭りに食べる人が増えていますが、特に歴史的な関係があるわけではありません。桃の節句にふさわしいピンク色で、可愛らしいお菓子であるということで、食べる人が多いのではと考えられています。さくら餅の始まりは、長命寺と呼ばれる関東風のものが最初です。考案されたのは江戸時代で、天和3年には、さくら餅についての記述が文献で確認されています。誕生のきっかけは、長命寺の門番です。春にたくさん落ちてくる桜の葉を見て、何かに再利用できないかと考えた結果、葉を塩漬けにすることを思いつきます。あんこを包んで売り歩いたところ非常に好評で人気がでた、というのが始まりです。関西風の道明寺は、江戸での長命寺ヒットを受けてのものと言われています。ちなみに、使われている道明寺粉は、大阪にある道明寺からきています。もち米を蒸して乾燥させた道明寺粉は、お湯や水に浸すことで、すぐに食べられるので、武士の携帯食だったのです。食感は異なりますが、両方に共通するのは、何とも言えない桜の香りです。一口食べると鼻に抜ける香りは、まさに春を感じる味と言えるでしょう。桜の葉は塩漬けにしているので、甘いあんこと一緒に食べることで、後を引くようなあまじょっぱさが生まれます。中のあんこは、こしあんを使っていることが多く、道明寺であれば、つぶつぶの生地の食感を楽しめますし、長命寺であれば、生地と相まって滑らかな口当たりになります。粒あんの場合、小豆と桜の葉が主張し合い、バランスがとりにくいということもあります。生地はどちらももっちりとした食感ですので、じっくりと味わうことができるお菓子です。葉、砂糖、食紅、こしあん(関東風さくら餅)道明寺粉、桜の葉、砂糖、食紅、こしあん(関西風さくら餅)※一般的な材料を記載しています。詳しくは製造元に問い合わせてください。カロリー(概算)関東風さくら餅1個(45g)で、108Kca関西風さくら餅1個(50g)で、100Kcalおすすめのお取り寄せグルメスーパーの定番和菓子のため、おすすめお取り寄せグルメはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。三色だんごはその名の通り、ピンク・白・緑の三色のおだんごを串に刺した和菓子です。茶通は和菓子の一種であり、一見地味な見た目をしています。小豆のあんや抹茶あんを、小麦粉で作った生地の中に包み込み、こんがりと焼き目をつけた和菓子です。酒まんじゅうは、一般的に白くてふんわり丸い形状のお饅頭が多いです。全国各地の和菓子屋さんやスーパーなどでも購入することができるでしょう。菱餅は、名前の通り、菱形に成形された餅菓子の一種です。多くの場合、紅と白と緑の三色に着色された餅を重ねて供え、ひな祭りのお祝いの際に用いられます。