なまこの調理法さざえを裁く時は軍手・タオル等をご用意して下さい。(1)さざえを軽く水洗いします。(9)さざえの口の部分(赤い所)をVの字に切り込みます。(2)スプーン等を利用して写真のように入れます。(10)さざえの身の部分をスライスします。(3)ふたの内側からえぐる感じで切り離します。(11)さざえの柱の所と内臓を切り離します。(4)簡単に出来ますよ!(12)こんな感じになります。(13)サザエの柱(一番美味しい所)をスライスします。(14)盛り付け例です。※サイズの大きい方がおすすめ!参考にしてみて下さい。(7)このように3等分になります。(1)軽く水洗いしてください。何度、食べても美味しい!皆さんもいかがですか!(8)さざえの身の部分と内臓を分けます。(2)何も難しくないです!後は網で焼くだけ!※ポイントさざえの汁が沸いてきたら少量のお醤油をたらして汁が無くならない内に召し上がって下さい。簡単にできますので是非挑戦してみて下さい!美味しそうでしょう!※一番安全で簡単なのはハンマーもしくは、カナズチ割るのが良いです。注意!必ず軍手等を使用して下さい。※サイト内掲載の記事・写真等の無断転載はお断りいたします。