月に一度の世界スパ&ホテル巡り厳選した世界61カ国のラグジュアリーあふれるホテルやスパの数々は必見です。したウエルカムパーティー(→こちら)が終わると、翌日のエクスカーションについての説明がありました。これは、毎日夜7時半~ラウンジで行われます。その後は、ダイニングルームでの夕食となり、こちらはだいたい皆さん同じ時間でいただくことになります。こちらがダイニングルーム。お隣のテーブルとの間隔はたっぷり保たれています。今回、私以外に3組(5人家族、3人家族、2人家族)のゲストがいらっしゃいましたが、そのうち、1組の家族は、毎回このレストランではなくプール前のテラス席で召し上がっていました。こちらのダイニングルームでは、私と他2組のゲストが利用していました。いうわけでかなりゆったりです。ディナーは毎日メニューが決まっています。アレルギーや苦手な食材などがある場合は、船に乗る前の事前アンケートでお伝えしているので、それらは省かれたメニューになります。お酒はハウスワイン&ソフトドリンクは無料です。コンプのワインはスパークリングワイン1種類、白ワイン2種類、赤ワイン2種類が用意されています。有料の場合は、グラスワインはなく、全てボトルでの提供になります。船に乗り、初めていただくお料理。「おおっ!これが船でいただくお料理だとは・・・」と一品目で感激したんですよね。アジアのトップに選ばれた、オーストラリア人シェフ、デイビッド・トンプソン。バンコクにあるデイビットシェフのお店「ナーム」もアジアでナンバー1のデスティネーションレストランとして、知られていますよね。このアクアメコンでは、メコン川エリアの伝統料理を、各都市の市場から届く新鮮な食材やスパイス、フルーツを使用したキュイジーヌを味わえるのです。アミューズ・ブーシュの次は、一気に4皿登場します。このスタイルは基本的にずっと変わらないようです。ご飯とお野菜系2品、お魚料理1品、お肉料理1品といったスタイル。この日は、タイ料理でした。私は1人なので(まあそもそも一人で参加する方は稀だと思いますが^^;)すが、通常は、二人でシェアするといった形です。お野菜が美味しい!シャキシャキッとしていて、フレッシュです。あとは、これは毎晩思ったことですが、ヘルシーですね。お野菜多め、脂なども控えめで、軽い感じです。ハーブ&スパイスもふんだんに使用されていますが、辛さは抑え目でした。カンボジアは、タイと違って、スパイスはあまり使用しないそうです。いうよりは、そもそも、欧米・欧州のゲストが多いので、その辺りはゲストによって調整されているのかもしれません。デザートもアジアンスイーツが基本でした。スティッキーライス+マンゴー。このほかに、リクエストしたらフルーツなどもいただけるようです。ディナーはコースではなく、一気に4品がきますので、意外に早く食べ終わります。終わってからラウンジでパソコンを。ネット環境があるのが、こちらのラウンジと、ロビー(レストランの横)の2カ所になります。Wifiは無料で使用できます。お席に座ったらすぐに「何飲みますか?」と言ってくださって至れり尽くせり・・・。クッキーは私が好きと言ったため、毎回提供されることになります。ディナー後でお腹いっぱいなのですが、あると食べてしまうんですよね。ラウンジは朝の6時~夜の12時まで空いています。何かな?」ととにかくお食事の時間が楽しみでなりませんでした。続く**********************☆女一人旅ランキングに参加しています。Vol.5第五回は、ピエール・エルメの朝食がいただけるル・ロワイヤルモンソー・ラッフルズ・パリです。前のページ次のページ↑このページのトップへCiel年間国際線50回以上搭乗(2016年度は70回)、いままで300回以上の渡航を重ね、世界のラグジュアリーホテルとスパを女性一人で巡る。