ーずのーずのーずのーず写真、短歌、日々の思ったこと。|コブクロじゃなくてゆず・・・ていうか柚子っしょ!っていう皮から起こした酵母で、久しぶりにベーグルを焼いてみました。byゆずこの間から天然酵母の酵母作りにことごとく失敗していて、この柚子酵母もあんまり元気がありませんでした。のを、無理やりウオリャ!と発酵させて焼きました。二日かかったよ・・・。二日目にもなると発酵臭がきつくなってきたので、どうなることかと思ったけれど、果報は寝て待て、ちゃんと膨らみました。イーストを使うよりは小さいけどね。久々のベーグルだったので火加減がよく分からず、ムラ焼きになりました><クランベリー2個とブルーベリー2個はそのまま食べたんだけど、プレーンのはクリームチーズとレタスと生ベーコンを使って、ベーグルサンドにしてみました。あ、横のスライスされたのはパン屋をやっている友達のシュトーレンです。友達と信州にりんご狩りに行ったときに買った、スモークの香りがステキな生ベーコンを使ったので、「をを・・・!!なにこれ油断できんな!めっさおいすすぎ!!」って感じでした。Ге(date:2019/04/25)のー#_;2972#_;断捨離#_;半分引っ越ししましたー。捨てられないのわかってるから、最近はものをなるべく買わないようにしてるよ。マーヤちんは体調どうかな?私は、体は(date:2013/05/24)マーヤ#_;2972#_;断捨離#_;お引越しするのね。環境がかわるのかな?体調には気を付けてね。私も断捨離に挑戦したけれど出来ず...。物が捨てられなくてダメです。