クライストチャーチ通信。旬の味を楽しもう!第二話クライストチャーチ通信。archivesビッグファンツアーズがお届けするニュージーランド最新情報。20:01:12先日お伝えした’栗拾い’から数日後。宣言したとおり、栗ご飯にチャレンジ!今はインターネットでたくさんの情報が飛び交う時代。簡単に作り方を見つけることができた...が、たくさんのレシピを読めば読むだけ、それぞれに作り方が違っていて、どれを信じればいいのかわからなくなってしまう。皮をむかないと始まらない。うーん...結構面倒。前日から水に漬けていたので、皮は十分に柔らかくなっているものの、どれが渋皮なのかも、よくわからないまま、無心になって皮をむいていく。”きっとどこかに’栗工場’があると思うけど、どんな機械を使っているのだろう???”と、想像せざるを得ないぐらい、面倒。十分と思われる量の皮をむいたものの、まだ拾った半分以上の栗が残っている。はて?!栗ご飯以外に食べる方法はあったっけ?さすがは、我が社のクッキングクィーン!栗を使った違うレシピを見つけてきてくれた。美味しい!!!!!やっぱり、自分達で収穫したものは、その味が一味違う!(と、自負している私)これからも自給自足の生活を目指して、その季節の旬を見つけ出すことにしよう。HTM追伸:せっかくなのに、写真がボケてしまいました。|プロフィールAuthor:ビッグファンツアーズニュージーランドのクライストチャーチにベースを置くニュージーランド専門旅行会社です。一般旅行、オプショナルツアー、スキーツアー、滞在サポートを中心に旅行全般を扱っています。クライストチャーチ通信。http://flaw.blog80.fc2.com。