先日、友人からこんな物を頂いちゃいました。手作りの”あぶら紙”です。もとい、手作りの”ワックスパーパー”です。可愛い!石けんを包むのにどうぞ。うれしいーーー!そして、こちら、プレゼント用の箱。サイズもぴったりです。こんな物を頂くと、誰かに早速プレゼントしたくなりますね。書いてある!!!ありがとう!オリジナルBOXにしてくれて(涙)そう、これを作ってくれたYさんは私のパソコンの師匠でもあります。なんとか、この様にブログやホームページをやっていけるのも彼女のお陰(笑)さすが、師匠はパソコンで色々な物を作ります。先日の手作りコーディアルレッスンに参加されたSさんがそのコーディアルでゼリーを作って持って来て下さいました。ハーブコーディアルは熱いお湯で割って飲むと、体が温まりますし、夏場などはペリエで割って飲むと、すっきり、さっぱりおいしいジュースにもなります。こんな風にゼラチンを加えるとゼリーにもなりますし、ちょっととろみをつけて、ソースにしたり。応用の幅が実は広いのです。それをちゃんと聞いていて下さったSさんは早速、チャレンジして下さいました(笑)「失敗と成功と2つ持ってきました」とおっしゃっていましたが、いえいえどちらも大成功です!Sさんはゼラチンではなく、アガーで作成。固めたものとフルフルのタイプフルフルのタイプはこのまま食べても、もちろんおいしいですが、プレーンのヨーグルトにかけてもおいしそうですし、パンケーキにバナナなんかのフルーツを乗せて、こちらをフルーツソースのようにかけても甘酸っぱくっておいしそう!!ステキステキ!!アガー使いはSさん、ナイスアイディア!実はSさんはハイビスカス&ローズヒップのハーブティーが苦手なんです。買ったハーブティーも結局手を付けないまま残っているのでどうしよう。「まだ捨てないで!きっと、この苦手なハイビスカス&ローズヒップも日の目を見る時が来るから。Sさんも好きっと言ってくれる、使い方があると思いますよ。大成功!「また作るー!」と新たにハイビスカス&ローズヒップを買っていかれました。ハーブって面白いでしょう?(笑)それにしても。!これ、レシピなど教えていません。Sさんがご自分でレシピを考えて、作って来て下さったのです。私はどちらのタイプも好きでした!!色もきれいに出てましたし、この容器も可愛い。生徒さんの石けん昨年の石けん作り講座で、石けんを作ったKさんが完成した石けんを見せに来て下さいました。ありがとうございます!Kさんは白とピンクのマーブルにカレンデュラの花びらをのせました。石けん作りは初めてだったそうですが、とっても飲み込みも早く、手際もピカイチでササッと作り上げ、デザインもご自分で考えてアレンジされました。plantaのお花の常連様です。いつもしっかりと色合いや雰囲気を持っていらして、ご自分のテイストにぴったりくるものを上手にセレクトしてお買いものされます。普段はシャビーなテイストがお好き。思っていましたが、この石けんは女性的で可愛らしいイメージ。白の分量が多いためか、やはりそこにはシンプルでナチュラルが好きなKさんのテイストも出ていますね(笑)石けん作り、とっても気に入ってくれたそうです。これからも、どんどん石けん作り楽しんでみて下さいね。石けんのプレゼント、どうもありがとうございました。luxeのNさんがしっかりと募集をして下さっていたお陰で、レッスンをおこなうことが出来そうです(笑)ネイルのことなどはまったく専門外で疎い訳なのですが、ネイルやハンドケアの専門家Nさんと一緒に行なうハンドケアレッスン、私もとっても楽しみです。サロンのあるお家がまたすっごく可愛いのですよ。plantaとはまた違った雰囲気です。フレンチカントリーな感じ。私はハーブの魅力の中から、身近にあるハーブティーの美容への活用方法をお伝えします。(まっ、函館の皆さんにはお馴染みのテクニックですよね(笑))お申し込みの締め切りは2月1日。少々お席があるようですので、ご興味のある方はどうぞご連絡くださいませ。手作りコーディアルレッスン日曜日は”手作りコーディアルレッスン”をおこないました。昨年のシリーズのハーブレッスンを休まず出席された皆さまへの特別レッスンです。手作りスキンケアコース、ナチュラルハーバルレッスン、ハーブティーのブレンドレッスンから集合。最近流行のハーブコーディアル、市販のものは結構良いお値段がします。それでもおいしいので、私も冷蔵庫にいくつか常備しているのですが。このコーディアルも手作りできます。驚くほど簡単に(笑)石けん作りほどの正確さも、気力もいりませんので(笑)まぁ、のんびりとみんなで作成。作って、いよいよ試飲というあたりで、今日のサプライズさんが登場!しました。BRANさん!!皆さんへのお疲れ様&ありがとうの感謝をこめまして、BRANさんのベーグル&スコーンを予約注文していました。ご近所なのに買い方のシステムが難しくて、まだ食べたことのない方や、何度か並んだこともあるけれど思うように買えなかった方とか、まだ一度も食べたことのない方なんかがいらしたので、これは。と1か月以上前から計画しておりました(笑)案の定、全員大喜び!!よかったー!フフフ。ふすまのスコーンと、色々なベーグル、そしてカンパーニュ!!盛りだくさんです。みんなで遠慮し合いながら仲良く分け合って頂きました。あっ、BRANさんもブログに書いてくれていましたね。ちなみにですが、このオリーブ岩塩、最高です!!!スペインにいた時、パンには基本オリーブオイルを塗ることが多かったです。いえば一度もやっていませんでした。このパンを食べた時、スペイン!っという言葉と共に懐かしい感じも。オリーブオイルの風味と岩塩の時折くる塩気、シンプルなだけに小麦の味が口に広がって、もろツボでした、このパン。あれ?今日は何の話でしたっけ?コーディアルレッスンの話でしたね(笑)手作りのコーディアルは市販の物よりマイルドで優しい味です。それでも、お砂糖の量は結構です。毎回、こんなに入れても、このくらいの甘さなんだと思います。いうことは、市販のジュースって、どのくらいのお砂糖が入っているのかな。何でも手作りをしてみると、色々な事が分かります。翌日は京都に本社のあるタキイ種苗さんの展示会。平安神宮そばのみやこメッセで毎年1月に行なわれます。今年の収穫はサトウカエデの木。メープルシロップの苗木です!!カナダ産なので、北海道の気候にも十分適応できます。うれしくないですか?自家製のメープルシロップ(笑)それから、コデマリやアジサイなどの花木も色々と。今まであまり木の物はお店に置かないできたのですが、今年はなぜか木の物ばかり気になりました(笑)先日のサカキの苗木、メープルシロップの木、コデマリもちょっと変わった種類など色々と、アジサイ、クラブアップル、そして、シャクヤクの良いものも見つけました。シャクヤクは好きです。優雅で、お庭で咲いたものを花瓶に生けるとお部屋がパッと華やかに。バラとはまた違った豪華さがあります。お庭に植えたら、特に細々お手入れしなくても、毎年上手に咲いてくれます。いう部分も含めて好きなんです(笑)白、うすピンク、濃いピンクと色々注文してきました。うちのお客様もシャクヤクの好きな方は結構いらっしゃいます。仕入れることが出来なかったのですが、立派な株で、やたら高くないものを見つけることが出来ました(笑)シャクヤク好きな方はお楽しみに(笑)京都は寒いですが晴天の良いお天気で、パンジーもピカピカしてましたよ。函館に戻りました!やはり雪ですね(笑)お家の前のスペースにこんもりと雪かきした後の雪が積んであったので、だいぶ降っていたのだなー。今回はあちこち行ってきましたので、日本の地域ごとの1月の様子も追々ご紹介していく予定ですが、まずは本命のお仕事のお話し。カネコ種苗さんの展示会、毎年お目当ての物を仕入れに行きます。目はエルダーフラワーの苗です。今年もしっかりと注文をしてきました。こちらの生産者さんとはすっかりおなじみになりました。今年は神様にお供えする、榊(サカキ)や樒(シキミ)の苗木が出ていました。もろ私好みです(笑)昨年奈良の三輪神社でサカキの苗木を見つけ、お店で大切に育てていましたが、よくお客様に聞かれました。函館では外には植えられないと思いますが、観葉植物の感覚で鉢植えにして育てることが出来ます。自家製のサカキの枝を神棚にお供えできますよ。