やっちゃいましたねー、MOTOさん!7日間連続で饒河街夜市に通うというマニアックな行動(笑)もう、どこにどのお店があるのかってほぼ完全に覚えちゃいましたよー(笑)それは完全にやっちゃったねー、アイリン(笑)俺もあの人混みにも慣れ、前の人と30センチしか空いてなくても歩きながら余裕で食べれるようになってるし(笑)そーですよね!で、チェックしてみたら、最終的に30店で実食してました!!おー、そこまでいった!?当初の予定より増えたねー!そーなんです!実食したお店以外の気になるお店も紹介してるんで最終的には合計38店を掲載することになってます!基本、饒河街って通路が狭いし縦に長いから混雑してると特に落ち着いて食べられるスペースがないんだよねー。その辺り、どうやって上手く楽しむかもお伝えしたいよね。その他、台湾エステい、占い、服飾系が結構ありますー。チェックしてみたら饒河街観光夜市の名物は骨付き豚肉を使った薬膳スープ臭豆腐この2つの料理ってことが判明しました。饒河街の名物は骨付き豚肉を使った薬膳スープと臭豆腐です。今回はこれらも含めしっかり体験レポートしてみたいと思います。地元での人気店、ツーリストからの注目のお店などを徹底的にリストアップ。焼きすぎ感があったけどまあ美味しかった。焼きすぎ感があるから逆に超パリパリでした。お肉タップリで、その名の通り胡椒もしっかり。後からヒリヒリと効いてきます。前に食べた時よりジューシー感がなくなったような・・・。前食べた時は、アツアツの肉汁が飛び散り気味でやけどしそうになったし。相変わらずバランスの良いお味。ネギあんだけ詰め込んでるのに(笑)ネギの甘い風味しか残ってません。いつ行っても大行列になってるんで時間はかかります。台北駅の近くにあるお店で食べる機会があれば、そっちの方が早く食べられそう。スープはやや甘さを感じる鰹ダシベースの醤油味。これが旨い!とろみ少ないタイプ。トッピングは豚もつと牡蠣。豚もつの臭みって処理の上手さできまるらしいんだけど、ここ東發號さんは、豚もつが絶妙に美味しいことで有名です。僕も違和感なくおいしくいただけました。豚もつが入ってる麺線ってある程度の臭みは我慢しつつ食べる・・・的なとこありません?ここ東發號さんならそういったこととは無縁で本当に美味しい麺線を堪能できます。陳董薬燉排骨の薬膳排骨はサイズが長いものが混ざってます。他店より薬膳っぽい甘さが若干強めに出てる感じ。甘草っぽい甘さなんだと思います。これはこれで、バランスとれてて美味しい味に仕上がってます。それと、豆板醤が、より豆板醤らしい味わい。ここで言う豆板醤って、台湾風の豆板醤なのでしょっぱ過ぎないタイプ。もろみのようなフールー/豆腐乳のような味わいも感じるけどより豆板醤らしく辛くてキリッとした印象。スープの中に入れるとスープがいきなり味が変わります。それも楽しみの1つ!ここは、席を案内してくれません。空きそうな席の後ろに立って自力で席を確保する必要ありです。屋台店は饒河街夜市の中ほどにありますが、MRT松山駅5番出口前に店舗になってるお店もあります。饒河街夜市の名物料理の1つである薬膳排骨スープのお店。人気のあるお店で席が空くまで少し待ちます。十全排骨さんは四角い排骨がゴロゴロと7~8個。言っても排骨なんで、実質的に食べる所はそこまで多くないです。薬膳っぽさはほんのちょっとだけで弱め。リアル感のあるお肉も薬膳もそこまで得意じゃない僕でもいい感じで食べちゃいました(笑)饒河街の薬膳排骨は、どこも豆板醤が備え付けてます。お肉をつけて食べてもよし、スープに落として味をピリッとさせるの良し!ただ、十全排骨さんの豆板醤はフールー/豆腐乳みたいな味が強いです。日本で言うところの「もろみ」みたいな風味で、豆板醤らしい辛さは控えめ。座席はスタッフさんが確保してくれるのでそれまで行列並んで若干待ちます。オムレツが揃う店ここはとにかく人気のあるお店!店舗規模も結構大きく陣取ってます。・・・という夜市向けの料理は何でもある・・・みたいなお店。同じ薬膳排骨スープのお店の中でも最も根強い人気って印象!1軒でいろいろ食べれるってのも魅力なのかもです。薬膳排骨スープ、食べるところが多くてお肉食べやすい!70元。スープも今回紹介してるお店の中で最もバランスいい感じ。薬膳風味とポークの出汁、醤油系のバランスが最もしっくりきました。薬膳テイストが行き過ぎず、でも薬膳効いてますよー的なバランス。出汁がしっかり厚みを感じるんでスープ全体として旨いです。人気なのもわかるような気がしました。金林三兄弟さんにも豆板醤が完備。ここは最も台湾風の豆板醤らしいそのまんまな味。これをスープに入れてみると・・・。なんと、薬膳の甘さがドーンと前面に出てくる(笑)こうなるとちょっと薬膳テイストが強めになり過ぎ・・・って感じでした。実際食べてみると、臭みが残るタイプとのこと。金林さんの臭豆腐は、辛いタレが添えてあって、それが結構辛い!泡菜も唐辛子がはいってて、こっちもそこそこ辛かったみたいでした。ここは屋台の席だけでなく冷房効いてる屋内席があります。屋台のエリアから横の建物を見上げると2階にお店があるんですよね。真夏で暑すぎーって時は屋内利用もいいかも。臭豆腐45元ここ、かなりの人気店!!饒河街観光夜市の中でも、間違いなく最も人気のあるお店の1つです。松山市場内にテーブルが40人分くらい用意されててスタッフさんが案内してくれます。台湾人って臭豆腐が好きですねー。見た感じ、ビジュアル的にはおいしそうですよねー。豆腐の中央に切り込み入れてあって、にんにく醤油テイストのタレが豆腐の中までしっかり滲み込むようにひと手間かけられてます。外はカリカリ、中はフワフワ・・これがキャッチフレーズらしく実食メンバーは、確かにそんな雰囲気はある・・・とのことでした。メンバーによるとけっこう満足の一品みたいです。キャベツの漬け物、泡菜もいい感じみたい。においもキツくないタイプのようで強力に勧められるまま、ちょっと食べてみましたが・・・、おいしさを堪能するところまでは至らず・・・(笑)でも確かに食べやすい風味だな・・・とは思いました。臭豆腐デビューしたいなら、このお店、おすすめかもです。外が超カリカリ、食べると中は超ジューシー・・・。そんな印象の臭豆腐とのこと。臭みも少なめだったようです。下港さんと比べると、外側のカリカリ感がかなり強いのが違いみたいです。ここ饒河街観光夜市でも歴史あるお店として地元でも注目されてます。80元スープは薄い醤油で、ほんのり甘さがあります。トロみがあるスープかなーって思ってたんだけど、意外にトロみは少なめ。このねえ、排骨の唐揚げが煮込んで柔らかくなってる感じ、これがいいんですよねー。甘さが入ってるんですよね。幸せ感じるお味!麺はやや太麺の、油麺って呼ばれてるタイプのようです。日本人的には最も馴染みやすいタイプの麺ですね。台湾らしく、楊記排骨酥麺さんもちょっと茹で過ぎでした。太麺なんで、食感はある程度担保されてておいしいです!茹で過ぎは目をつぶるとして、ぜひおすすめしたいお味です。オーダー表に記入してスタッフさんに渡すスタイルです。豚足が入った麺線のお店。麺線って言っても、白いんで日本のそうめんに近い感じ。豚足苦手なら逆にオススメ・・・かなと。普通の豚足大好きならパスした方が無難かも。豚足は清燉スープでしっかり煮込まれてるのか通常の豚足よりくさみが少ない、いやほぼ無い状態で食べやすかった。清燉スープなんでクリアータイプのあっさり系。豚足とかって得意じゃないけど何気にスープ旨かったです。薄味なのに、それなりに満足感あるんですよねー。マーヨーチーっぽいテイストのスープが結構インパクトを伝えてきます。ショウガがしっかり効いてるのもいい感じでした。ここでも豆板醤が付いてきます。後半、スープに入れて食べるとこれまた味がガラッと変化キリッとイケメンスープになります。麺が超やわらくて食感的には超残念ー!スープメインで楽しむって方向に行かざるを得ないかな・・・と(笑)でも食べてみてもいいと思います。同時に、予定になかった涼麺も食べました。太麺加減がどうにも悩ましかったんで・・・(笑)お味は、胡麻風味が弱いかな・・・と。忠孝東路3段の高家涼麺だともっと濃厚だよなーなんて思いつつ食べました。麺もやっぱ柔らかめでちょい残念でした。このお店はあくまでも豚足清燉麺線だけに絞るのが正解かも。バランスいい甘辛テイスト&幅広平打ち麺の紅焼牛肉麺ここ齒牛香さんは牛肉麺など麺のお店。普通に平打ちのありきたりな麺だとばっかりおもってたら意外にも普通よりやや幅が広い麺ってことがわかり俄然興味が湧き、思わず入ってしまったお店。先にお金払うんだと思って店頭でオーダーし店内で待ってたら、なんとお持ち帰り仕様になっちゃいました(笑)お肉が下に隠れちゃった(笑)店内で食べる時は席に座ってオーダー表に記入してスタッフさんに渡せばOKです。料理が運ばれて来たらお金を渡します。!麺のボリューム感が最高ー!スープはほんのり甘みがある醤油味。醤油ベースのインパクトがしっかりあって甘さがそこまで気にならない感じ。甘さをほんのり効かせてるから逆にアッサリなのに醤油ベースのインパクトをしっかり感じるのかも。麺は平打ちのありふれたものではなく、さらに幅が広いタイプ。実際食べてみたら思ってた以上に厚みを感じる食感!結構満足できる組み合わせでした。ビーフはブロックタイプじゃなく、何て言うか、すき焼きの肉を分厚くしたような感じ。スジっぽくて硬いかな・・・って印象。全体としては、いい感じで満足な一杯でした。何気にほんのり甘さを効かしてるのも悪くないなーって思わされた一杯でしたよー。海鮮とろみスープの超ちっちゃなお店。お持ち帰りしていく地元の人がちょこちょこいます。厚みのあるイカ、牡蠣、エビなどが入ったスープに太めの油麺が合わせてあってなかなかの美味!アッサリスープだけどそこそこインパクトがあって個人的には結構好みです。ネギが中に入ったジャンボ肉巻きボリュームが凄い!20センチくらいありそうなサイズ。中にネギがこれでもかーってくらい入ってて、それをお肉で何重にも巻いてある一品。150元レモンの搾り汁らしきを吹きかけてあってその風味がいい感じで旨い!ネギの辛味とか臭さ的なものは一切なし。逆にネギの甘みというか旨味みたいなものを感じます。それを台湾ソーセージみたいな甘くてしょっぱい味付けのお肉が巻いてある感じ。チキンのグリルチキンをグルグル巻き状にして焼いてある食感のいい一品。2013年にチェックした時からある、しっかり生き残ってるお店。肉厚でジューシーで、さらに味付け的にも日本人に合う感じです。素直に美味しいですね。外側がフワフワで中が肉厚ー。フレイバーはいろいろ選べるようになってます。