時櫂(ときがい)とは?生もと系酒母で時間ごとに行う櫂入れ作業のことです。初孫は全国でも数社しか存在しない全量生もと造りの酒蔵です。文字通り酒の元となる酒母(しゅぼ)造りは、大きく分けて生もと(山廃含む)と速醸もととに別れます。現在作られている酒の99%以上は速醸もとです。速醸もとが主力の蔵でも生もとの酒を醸すところもありますが、その場合は酒母室を別の部屋にするなど管理がたいへんです。初孫は一貫した全量生もと造り。安定して高品質の生もと造りを行っています。軽快な味わの中に酸味と甘味が絶妙に調和しています。フルーティで香り高い甘口の酒このお酒の成分で目を引くのはなんといっても日本酒度です。-5と言えば、当店の取扱いのお酒の中でもかなりの甘口になります。実際に飲んでみるとベタベタするような深いな甘さではなく、ほどよい甘味にバランスしています。温度が上がってくるとお酒ダレてくる印象もありますので、このお酒に関してはガッチリ冷やしてお召し上がり下さい。香りは非常にフルーティ。美山錦にしてはかなり香りが高い感じがします。飲みくちはやや軽めでスッキリした喉越しです。冷たく冷やしてデザートワインのような感覚でオシャレにお楽しみいただきたいお酒です。光る、今までの初孫にない新しいタイプのお酒をぜひお試し下さい。化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。全部で1件の感想があります。折購入しました光る星を本日頂きました。青リンゴを思わせるフルーティな香り。キンキンに冷やして飲んでましたがゆっくりと温度があがると芳醇さが増す気がしました。食前酒にぴったりかも。女性にもウケること間違いなし。全て季節限定品ですので完売前にどうぞ所さんの目がテン!でどぶろくの美味しさと美容効果が放送されました20年以上の長きに渡って大好評の木川屋オリジナルのサービスです2月4日入荷の究極のしぼりたてのお酒お待たせしました。大人気の四割八分が帰ってきます!アルコール0%。年に二回だけのお客様感謝企画です冬の人気No.1酒。限定品16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。立春朝しぼり2月4日に搾った酒を即日出荷する究極のしぼりたて。飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。正規特約店ですのでお酒は蔵元直送品です。吊雫原酒パーカーポイント93点を獲得した亀の尾を使った木川屋だけの特注雫原酒。個人情報の取り扱いお客様の個人情報を無断で収集・利用いたしません。木川屋商店が責任を持って安全に蓄積・保管し、決して第三者に譲渡および提供いたしません。当サイトは常時SSL接続でお客様の情報を守ります。安心してご利用下さい。ギフトでのご利用について包装やのしは無料(寿のしを除く)にて行います。化粧箱が無い商品の包装には別途有料の化粧箱が必要になります。下記のご注文方法もご利用いただけます。初回のご利用のお客様は即日発送も可能なクレジットカード決済または代引便をお薦めいたします。お届けについてご注文日より2営業日以内に発送いたします。お急ぎの方は在庫がある商品の場合、即日発送も可能です。土曜夕方から日曜のご注文は月曜以降の発送になります。品質保持のため、当店の判断でクール便(350円)を使用する場合がございます。お届けはゆうパックまたはクロネコヤマトになります。運送会社の指定はできません。※沖縄は13,200円以上のお買い上げ送料サービスの対象外です。【送料を変更してサービスを向上いたしました】2016年6月より何本購入いただいていも同一の料金でお届けしております。従来は酒類のみ対象としておりました1梱包あたりの10,800円以上(10月1日以降13,200円以上)での送料サービスですが、食品やその他の商品も対象となりました。ダンボール代等の梱包料金も当店負担(無料化)いたしました。松2番1174TEL:0234-43-1172FAX:0234-43-1173見学は要問い合わせ営業日カレンダーの部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。定休日に頂いたメールは休み明けにお返事差し上げます。問い合わせ先メールアドレスinfo@kigawaya.comお問い合わせ専用フォームもご利用ください。たくさんの取材・掲載ありがとうございます!過去のマスメディア掲載履歴はこちら上記の連絡先はお客様のためのものです。セールス等の連絡は例外無く全てお断りいたします。