白央篤司「にっぽんのおにぎり」(理論社)-ニッポン全国、にぎってにぎって47都道府県。白央篤司「にっぽんのおにぎり」(理論社)-ニッポン全国、にぎってにぎって47都道府県。意外?納得?不満?あなたの故郷のおにぎりはなんですか?2017-09-22白央篤司「にっぽんのおにぎり」(理論社)-ニッポン全国、にぎってにぎって47都道府県。楽天ブックスで購入hontoで購入e-honで購入まずお断りしておかないといけないのは、この写真絵本に紹介されているおにぎりは、47都道府県のご当地おにぎりというわけではありません。愛知県の天むすや沖縄県のポーク玉子のおにぎりのようにご当地おにぎりと言えるものもありますが、基本的には『著者が47都道府県を代表する食材を使って作ったおにぎり』です。すると自分の出身地のおにぎりを見て、「なんか違う...」と感じてしまうこともあるかもしれません。そこはご愛嬌ということで。ちなみに、私の場合で言うと、自分は千葉県出身、両親がそれぞれ静岡県、福島県の出身なので、各県で何のおにぎりが握られているのかをまず見てみました。千葉県のおにぎり:アサリのつくだ煮のおにぎり静岡県のおにぎり:サクラエビのおにぎり福島県のおにぎり:いかにんじんのおにぎりそれぞれの地域の特産品や郷土料理について、ある程度知っている私からすれば、「なるほど、そうきたか!」とニヤニヤしてしまうおにぎりなのですが、あまり知らない他の地域の方からすると「?」というおにぎりがありそうです。千葉のアサリや静岡のサクラエビは違和感ないでしょう。引っかかるのは福島のいかにんじんでしょうか。んじんは福島県の郷土料理です。私の家では毎年お正月に欠かせない料理として作っています。スルメとにんじんを細く切り、しょうゆ、みりん、日本酒で作った合わせ調味料に漬け込んだもので、数日漬け込んでスルメが柔らかくなった頃が食べごろです。ここに細切りの昆布を入れて粘りを出すと松前漬けになりますね。cookpad.comいかにんじんを細かく切ってご飯に混ぜ込んでおにぎりにする、という発想はなかったのですが、味のよく染みたいかにんじんはとても美味しいですし、適度に歯応えの残ったスルメがいいアクセントになるので、おにぎりとしてもイケそうな気がします。「あの地域ではこの食材が有名なのか!」と、わが故郷のおにぎりに一喜一憂するも良し、行ったことない都道府県のおにぎりを見て味を想像して楽しむも良し、とても楽しめる写真絵本だと思います。何より、おにぎりが食べたくなる1冊です。21:02白央篤司「にっぽんのおにぎり」(理論社)-ニッポン全国、にぎってにぎって47都道府県。(幻冬舎)-金権政治の象徴か、不世出の政治家か。ジョ...2015-08-27讃岐うどんブームの火付け役麺通団団長の「うどんめぐり指南」という体裁のバカ話(笑)-田尾和俊「超麺通...麺類が好き。Sanoid:s-taka130922東京の(一応)湾岸エリアで働いています。仕事をするよりも本を読んでいたい、映画をみていたいタイプの堕落人です(^_^;)主に本の話題を書いていきます。イ・ギホ/清水知佐子訳/クオン-成長できない男の悲哀がユーモラスであり、どこか我が身に重ねてみたりするなど「鯨」チョン・ミョングァン/斎藤真理子訳/晶文社-これぞエンタメ小説!圧倒的な想像力で創造される物語の迫力に魅了されました。(1)はてなブログをはじめよう!s-taka130922さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。