毎日かかる食費はなるべく抑えたいもの。いえ食事の量を減らすのも辛いですよね。そこで今回は、低価格で手に入るもやしを使ったメニューを5品ピックアップしました。紹介するのはもやしでかさ増しさせた、ハンバーグやメンチカツなどのメインおかず。もやしを上手く活用して、ヘルシーかつリーズナブルに食卓を彩りましょう。ハンバーグだねを作る。耐熱ボウルに玉ねぎと油を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、大きなボウルに移して粗熱をとる。ひき肉と残りの材料を加え、粘りが出るまでよく練ったら、もやしを加えて混ぜる。もやしは練るときにポキポキとすぐに折れてしまうので、ハンバーグだねを作って最後にざっくりと混ぜる。混ぜたり、形を整えるときに多少折れても大丈夫。直径約24cmのフライパンに油少々を熱し、1を入れて手で上から押さえて直径約20cmの円形に整えて焼く。色づき、6~7割焼けたら、軽く油をきってから大きな深皿に滑らせて移し、フライパンをかぶせて皿ごと上下を返す。弱火にかけてふたをし、6~7分焼いて皿に盛る。2のフライパンにおろしだれの材料を入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグにかける。4cm長さに切った水菜を盛る。※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。(1人分294Kcal、塩分1.2g)もやしをたっぷり使っているので、肉が少なくても食べごたえがあります。玉ねぎとにんにくを使ったさっぱり味のおろしだれは、ハンバーグと絶妙にマッチ。もやしは練るときに折れてしまうので、ハンバーグだねを作って最後にざっくりと混ぜてください。とりひきともやしの大判焼き材料を混ぜ合わせたら、フライパンで熱していきます。もやしを使うことでふわシャキの大判焼きが楽しめますよ。もやしミートボールもやしを加えて練り混ぜたミートボールの材料を14等分にして丸めます。トマトケチャップを使ったソースの酸みがGOOD。もやしわらじメンチカツ大豆もやしのさっぱり味と豆の食感がアクセントになったレシピ。肉は火が通りやすいよう、2cmくらいの厚さに成形しましょう。もやしの照り焼きつくね肉だねにもやしを入れる時は折るようにしながら混ぜてください。つくねに卵をつければ絶品の味が実現。ボリュームアップだけでなく、シャキシャキとした歯ごたえもプラスできるもやし。普段と違う味わいのおかずを食べたい時にも使えそうです。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。