snapchatでシェアするBuzzFeedSNSを賑わせたりんごのケーキ「ガトーインビジブル」。基本のレシピにオレンジとブルーベリーをプラスして、断面だけでなく、ホール姿も美しく仕上げました!おもてなしにもぴったりなフォトジェニックスイーツです。オーブンは170°Cに予熱しておく。りんごは皮をむいて芯のまわりを切り出し、2-3mm幅に切る。変色を防ぐためにレモン水につけておく。バターを冷たい状態のまま小さく切り、グラニュー糖と薄力粉を加えて、指で手早くすり混ぜる。そぼろ状になったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、牛乳と溶かしバターを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜたら、スライスしたりんごを加えて、ゴムベラで生地を絡めるようにして混ぜる。クッキングシートをしいた型に(5)の1/3量をしきつめ、りんごの向きをそろえる。スライスオレンジを並べ、(5)の半量を入れる。冷凍ブルーベリーを全体に散らし、残りの(4)を入れたら、冷やしておいたクランブルをのせる。半月切りのオレンジスライスを並べ、170°Cのオーブンで1時間焼く。焼きあがったら型から外して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。