文字サイズブックマーク感想を送る印刷するホームショップナビグルメガイド見て!来て!魚沼マル得情報コラムうおぬま便り魚沼ぶらり旅フォトブック観光案内パンフレットライブカメラ閉じる魚沼の旬の食材を使った料理や、郷土料理を紹介します。皆さんに教えていただいた料理をご紹介します。今回はブロッコリーと長いものしらす和えです。少々<作り方>1ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でゆでてざるに上げます。2長いもは4~5cm長さに切り皮をむき、縦半分に切って酢を少々入れた水に10分さらします。32を水洗いして水気を拭きポリ袋に入れます。袋の口を開けたまますりこ木で粗くたたき、つぶします。4ボウルに1、2、しらす干しを入れて、しょうゆ、みりんを加えてあえます。0.7gまもなく師走、慌ただしい時期がやってきますね。手間いらずなこの一品で乗り切りましょう。