クール便で発送いたします。商品到着後は冷凍保存(-18°C以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。様々なエゾシカ精肉や加工食品を販売しております。様々なシーンで大人気です。様々な料理にお使いいただけます。エゾシカの故郷とも呼ばれる北海道白糠町の広大な大地に自社工場を構え、原料から生産までを一貫して行っており、安心・安全で新鮮なエゾシカ肉を全国へお届けしている楽天の通販サイトです。全国各地の催事やイベントなどにも出店し、エゾ鹿肉の美味しさを全国へお届けしております。HACCP(ハサップ)『原料の受け入れから最終製品までの工程ごとによる、微生物汚染や異物混入等の重要な工程を監視・管理する衛生管理法』を採用し、その認定を毎年取得している[HACCP認定企業]ですので安心してお召し上がり頂けます。北海道の広大な大地を駆け巡っている野生のエゾシカの癖のない味わいをご賞味ください。