フード・お菓子SNSで日々投稿されているお料理やパンやお菓子。最近は写真よりも動画が増えましたね。私も時々見るのですが、その中で楽しそうなのがあったので、作ってみることにしました。今風で言ったら「アッポーパン」(笑)パイ生地の代りに、シナモンロール生地を使っているので「シナモンアップルパン」です。参考元とは違って、中に入れるりんごは紅玉を軽く煮たのを準備しました。シナモンロールの生地を仕込んで麺棒で平らにし、シナモンシュガーを振って巻いて生地を薄くカットします。麺棒で薄く伸ばして、半分を型に敷き込みます。用意しておいたリンゴ煮を敷き詰めて、さらに残りのパン生地で覆います。リング型も同じように、下と上にシナモンロール生地を。仕上げ発酵後はこれくらい膨らみました。卵を塗って焼き上げます。作るパンは、ドキドキして楽しい♪リンゴの量も適当で、パンも予想外に膨らみ、どこかで大きな失敗をするかも?と思いながら作りましたが、火通りもばっちりで、シナモンがほどよく効いた味も美味かったです。パイよりもローカロリーですね。粉糖ふってみましたが、シナモンロール用のフロスティングをかけてもきっと合います。バニラアイスや生クリームもよさそう。りんごの水分で、パン生地が湿りやすいので早めに食べるが吉です。年末の家事の合間に、楽しい時間でした。***現在募集中のレッスン・イベント最新情報は、こちらからどうぞ。写真ワークショップ12月継続クラス・その2写真ワークショップ12月継続クラス・その1ブログ読んでいただきありがとうございます。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。