美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。本店~温かいうちにお召し上がりください・・・。お弁当などを買ってくると、こう表記されていることが多いと思います。出来たての熱々を食べたい・・・。麺類なんかはそうですよね。出てきたものをすぐに食べはじめないと、どんどん状態は変化してゆく。(ま、早い話、麺がのびてしまうって言うことですが(^^;))でも、冷たい麺にしておけば、そんなに焦らなくても大丈夫・・・。(とはいえ、冷たい麺でも放置しておくと伸びてしまうので要注意ですが)さて、冷たい麺と言えば、ざるそばや、冷やしうどん。夏場になると「冷やし中華はじめました」の文字を店頭に見ることが多くなります。冷やし中華もいいけれど、あの酸味がちょっと苦手・・・そんな方もいらっしゃるのでは。そんな方のためにあったのかどうかはわかりませんが、「ざるラーメン」なるものも、一部のお店ではあったような・・・。(たしか、ラーメンの麺を和風のだしにつけて食べていたような・・・)そして、時を経て、仕事で東京に行ったときにはじめて出会ったのがつけ麺。ひとくち食べて、その美味しさに感動したのを覚えています。”にお邪魔させていただきました。現在の本店は、旧店舗のすぐ近くに移転したとのこと。地図を頼りに探していると・・・。ありました(^^)大きな看板に、“大勝軒”と書いてありますよ。扉を開けて、店内に入るとすぐ左側に券売機があるので、ここで食券を購入します。おしながきは、看板メニューのもりそば(つけ麺)と、中華そば。そこに、トッピングを選ぶシステムになっています。もりそば、ゆでもり(ゆで玉子)、もりチャーシュー、もりメンマ、もり野菜、もりチャーシュー野菜、中華そば・・・。つけ麺が食べたくてやって来たのだから、注文はもりそばのメンマ多めの“もりメンマ”を。食券を購入し、カウンター席に案内していただきました。客席は、厨房を囲むような感じで、L字型になっていて、テーブル席もあります。大半の人の注文がもりそばかと思いきや、意外と中華そばを注文する人の数も、1/4ほど。いずれにしても、人気のお店ですね。すると、私が注文した、もりそばも出来上がってきましたよ。おぉ!結構ボリュームがありますね。丼にたっぷりと麺がはいっています。このような場合は、上げ底になっているケースも多いのですが、ここはそんなことはなく、しっかりと堪能することが出来そうですよ。こちらは麺をつけるスープ。この下から、麺がでてきそうな感じのボリュームでしょ?でもここには、スープとたっぷりの具材のみ。それにしても、メンマの量がスゴイ(^^;)先ずは、スープを少しいただきましょう。