リピート必至の「秩父の焼そば」をお届けします。秩父地域に根差した製麺業を営む。行い、各店舗様独自のつゆにぴったりの麺を提供しております。焼そば、中華そば、日本そば、うどん等多品種生産が可能なのは、ひとえに熟練スタッフの仕事のなせる業。お客様からのご期待の高さが、当社の技術向上の源です。一つ一つ、当社こだわりの麺を、ぜひお試しください。「清川の焼そば」は中太麺と極太麺の2種類があります。どちらの麺もしっかり・もちもちした歯ごたえに、小麦本来の素朴な味が自慢です。余分な水分・油分がないため、とっても調理法次第でとってもヘルシーです。当社の全製品は卵類添加物不使用ですので、卵のアレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。極太麺は幅約4.5ミリ、厚さ約3ミリと超極太麺です。そのまま炒めてもおいしいですが、炒める前に1~2分程度茹でていただくと、よりふっくらおいしい焼そばになります。原材料選びに妥協はありません。ご存知の通り各めん類は適した原料があります。「これだ!!」と思える小麦粉を創業当初より使用しております。ショップを見る素材へのこだわりそば粉は全て国産そば粉を使用しております。食の安心安全は譲れません。食品製造に携わる者としてのプライドが許しません。品質管理を徹底しております。ショップを見るお問い合わせ・ご注文はこちらから。※FAX・メールは24時間受け付けております。