¥3,600白鶏冠は武夷岩茶四大名叢の一つであり、武夷山で唯一の「道茶」とよばれるもの。白鶏冠は宋の時代の止々庵に席を置いた南派五祖の一人、白玉譫が栽培し、当時の道士が修業の際、気を養う為に取った薬草茶としたと伝えられています。他の岩茶と比べると花果の香りは、さることながら白鶏冠は、よもぎや金銀花などの薬草の香りも楽しめます。口に入れると少し苦みを感じ、程なく甘味に変化。中国の成語「苦しみの後に楽しさが来る」。虚弱体質の人が白鶏冠を飲むと、直ぐに体温が上がり、毛穴が開き、全身に汗をかく感覚。全身がほぐれ、まるで空を飛ぶかのように軽くなります。追加料金がかかる場合があります。岩茶を飲むときは、すするようにゆっくり飲むのをお勧めします。茶杯を手に取ると、芳醇な香りが立ち、嗅覚を刺激。口に入れ、岩茶が舌先に充分触れると、一瞬にして花や果物、乳香が口の中で解き放たれ、心地よい刺激をもたらします。岩茶が体全細胞に染み渡ると、身体が微熱を帯び軽く汗をかく感覚、程なく身も心も緩んでほぐれ、究極にリラックスした状態へ。