おみ乃」がオープンしました。鳥しきと同様,焼鳥に使用する鶏肉は福島の伊達鶏で,定額料金のコースはなく,おまかせを頼むとストップがかかるまで客それぞれに合わせてコース仕立てにしてくれます。「大根おろし」おかわり自由です。素材によって串を変えており,角串はおもに肉類用なのに対し,野菜は繊維を壊さないように丸くて細い串が使われています。信州の伝統野菜で,ピーマンを小さくした形状のナス科トウガラシ属の野菜です。「血肝」レアで焼き上げて甘みが強調されています。レバー特有の臭みは全くありません。訪問日時は順不同です。