主婦よね子のブログ主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。食品の保存方法ほうれん草を買っても、使い切れない時ってありますよね。葉物野菜は長持ちしないから、野菜室で萎びてしまっては、もったいない。固ゆでして冷凍すると言いますが、ちょっとだけ残ったほうれん草を、茹でるのって面倒臭いですよね。そんな時は、ほうれん草を生のまま冷凍しちゃえば簡単!今回は、ほうれん草を生のままで冷凍する方法や、冷凍したほうれん草を調理する時の、ポイントや、冷凍したほうれん草の栄養も紹介しますね。ほうれん草の保存方法ほうれん草の冷凍方法は生のままでも大丈夫?葉物野菜は、生のままでは冷凍できないから、ほうれん草は固ゆでしてから冷凍すると、言われていますよね。ところが、ほうれん草は生のままで冷凍しても大丈夫なんですよ。ほうれん草を生のまま冷凍する方法は、ほうれん草を水で綺麗に洗う保存用の袋に入れて、空気を抜き冷凍するこれだけです。冷凍するホウレン草は、丸のままでも、使いやすいように切ってからでも大丈夫です。上手に冷凍するポイントは、保存袋に入れた時に、袋の中の空気をしっかり抜くことです。洗ったほうれん草は、水分が残っていても大丈夫ですよ。ほうれん草を生で冷凍すると栄養はどうなるの?ホウレン草に含まれる、ビタミンCは熱に弱いので、茹でることでお湯に栄養が溶け出してしまいます。野菜室で保存していると、3日目くらいからビタミンCは、失われていきます。新鮮なうちに、ほうれん草を生のまま冷凍することで、栄養をそのまま保つことができるんですよ。スポンサーリンクほうれん草の冷凍保存した時の解凍方法は?ほうれん草を生のまま冷凍したものは、料理に使う時は、解凍せずに凍ったまま使います。丸のまま冷凍しても、凍ったまま庖丁で切ることができますので、使いやすい大きさに切って、凍ったまま調理してくださいね。凍ったほうれん草を、自然解凍してしまうと、水分が出てビチャッとしてしまいますが、水分を絞って使えば、そのまま炒め物に入れても大丈夫です。水分と一緒に栄養も出てしまうので、出来れば凍ったまま調理した方がいいですよね。スムージーや青汁などを作る時は、凍ったままミキサーに入れても大丈夫ですよ。ほうれん草の保存方法ほうれん草を買っても、使い切れないと言う時は、新鮮なうちに冷凍してくださいね。緑のお野菜は、ちょこっとあると、食卓の彩にも便利ですよね。食べきれないほうれん草も、無駄にしないで、上手に保存して最後まで頂きたいですよね。関連記事さつまいもの保存方法は?長期保存の期間と温度、どれくらいもつ?お子さんが、お芋堀りで収穫したさつまいも、食べるのが楽しみですよね。収穫したのはいいけど、1度に食べきれないで困っ...記事を読むホンビノス貝の保存方法は冷蔵庫と冷凍保存で何日大丈夫?貝出汁も潮干狩りで沢山採れたホンビノス貝、食べきれない時の保存方法や、冷凍する時のポイント、保存期間を紹介します。生のままでも冷蔵庫...記事を読む冬瓜の保存は冷蔵庫でどのくらい?冷凍方法や保存期間、皮は食べる?夏に旬を迎える冬瓜、ダイエットや夏バテにも効果があると言われています。夏に積極的に食べたい野菜です。無駄にせず、上手に保存しておくと、お弁当やお料理の...記事を読むあんかけ料理のとろみがなくなる。忙しくてお料理ができない時のために、手作りのお惣菜を冷凍しておくと便利ですよね。ピーマンを冷蔵庫で保存するときや、冷凍するときの、保存方法や保存期間。上手に保存...記事を読むかぼちゃ丸ごとの切り方と切った後の保存は冷蔵庫でどのくらい?かぼちゃを丸ごと頂いても、切り方が解らないで、困ってしまいますよね。ラップに包んで、ジップロックに入れて・・・って、結構面倒くさいですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。