輪島酒蔵PR展開事業に取組んでおります。この事業は、小さな町に酒蔵が5つもあるという他地域と比較しても非常に珍しいことに着目し、輪島で古い歴史をもつ酒蔵にスポットをあて、そして、全国に向け輪島の酒蔵・地酒をPRしていこうというところから始まりました。ここでは、今年の事業で完成した試作品や、酒蔵めぐりマップの紹介等を行っております。輪島の酒蔵・地酒について、多くの皆様にして知って頂き、この紹介をきっかけに、実際に輪島に来て頂く事が目的であります。酒蔵にとっては1年で最も忙しく、かつ重要な時期です。よう、造り手は夜中も十分な睡眠をとらず、2~3時間ごとに起きて、麹の育成を見守ります。NIPPON』に出展しました。ト』の紹介や地酒の試飲の実施を行ない、輪島ブースに立ち寄った沢山のバイヤーの方々に好評でした。