八ヶ岳山麓の清里高原にある「萌木の村」をご存知ですか?ゆったりとした敷地にオルゴール美術館やプチホテル、レストランやショップなどが集まった、まるでヨーロッパの田舎町のような美しいリゾート施設です。この度、この「萌木の村」のアイコン的存在のレストラン「ROCK」の再建プロジェクトに参加させて頂く事になりました。先日現場に行ってまいりました。現在、すっかり外観はきれいになっていますが、実はこのレストラン、去年8月に火事で焼失してしまったのです。人気のレストランでしたので、すぐに再建の計画に進んだようです。ゴールデンウィークのオープンに向けて、急ピッチで内装が進んでいます。それにしても早いです。私が行った3月上旬は小雪がちらつく寒さでしたが、オープンのころは美しい緑の木々と花が窓の外を飾っているはずです。中央には暖炉が据えられ、ここから煙突が屋根の上までつながります。́∀`)この暖炉の周りには特注のテーブルが暖炉を囲むように作られ、燃える火を見ながら食事ができるそうです。すてきですね~内装が完成したら家具の納品が始まります。たくさんの人たちがそこに集うシーンを想像してワクワクします(^.^)/~~~~八ヶ岳の地ビール「タッチダウン」の作り立てが味わえるそうです。当社社長もファンだそうです。ちなみにその有名なカレーがこちら大きなベーコンがドカッと乗った牛肉とろっとろのちょっと不思議な味のおいしいカレーです。家具が入ったらまたアップします。みなさんゴールデンウィークは是非新しく生まれ変わった「ROCK」がある、清里「萌木の村」へお越しください。