冷蔵庫のお掃除で食中毒を防ぎましょう「冷蔵庫に入れておけばカビの心配は要らない」なんて思っていたら、大間違いなんです。冷蔵庫は意外にも、カビが発生しやすい場所。>>豆腐とワカメのお味噌汁の意外な効果?大豆には、大豆サポニンという成分が含まれています。>>マクロビオティックって何?マクロビオティックとは、macro(大いなる)、bio(生命)、tic(方法)を組み合わせた言葉。>>ペットのおやつにチョコは禁物?チョコレートやココアには、カカオ豆特有のほろ苦い香りの成分、テオブロミンが含まれています。>>野菜ジュースは野菜のかわりになる?野菜には、食物繊維をはじめ、免疫機能の向上や細胞の老化防止など、体に役立つ様々な栄養素が含まれています。>>ばっかり食べ、していませんか?食べたいものから順に平らげていく「ばっかり食べ」。この食べ方は、ご飯などの主食を最後にした場合、別のおかずが必要になってしまい、余分な塩分や脂肪分を摂取してしまいがち。>>健康食品ってどういうもの?健康食品という言葉は、法令上で定義されているものではありません。一般に、健康の保持増進を目的として、販売や利用される食品の総称として使われます。>>様々な「こしょく」の問題?子供の食環境で問題になっている「こしょく」。当てはめる漢字により意味合いは様々ですが、特に注目されているのが「弧食」と「個食」。>>ピーマンは色の違いで栄養に差があるの?最近は、赤やオレンジなど様々な色が並ぶピーマン。カラフルなパプリカは、大型な種類のもので、品種により様々な色があります。