......ゴクリッ!!どこから見ても美味しそう!!!早速、Google先生で調べたところ、とってもいい情報を入手!地球少年こと篠原祐太という若者が「コオロギラーメン」を開発し、昆虫食の専門店を開店予定なのだとか。いても立ってもいられなかったので、問い合わせてみると......。フェスで出店予定とのこと!フェスティバルなだけあって週末主催なので、3人の子ども達をどうするか一瞬悩みましたが......。タガメのドリンクも!記念撮影も思うようにいかない3人の子ども達を連れて、コオロギラーメンを食べにフェスにやって来ました。こんなリア充が集まるシャバに、疲れたアラフォーママが居ていいのかしら......。メニューは、「コオロギラーメン」の一種のみとのことで、1杯に全身全霊を込めているのが伝わります。待っている間は、「タガメクラフトジン」の試飲も。抽出したタガメの香りをベースにしているそうですが、鼻から抜ける香りは爽やかで後味も◎。いただきまーす!スープ:海老やカニのような高級感のある旨味に愕然!コオロギラーメンの出汁はコオロギ2種をブレンドしていて、1杯に約50匹を使用しているとのこと。その話を聞くと、意を決して頂かなければならない......!まずは、お抹茶を頂くようにていねいにスープをゴクリ。これは......例えるなら海老をギュッと濃縮したような味。海老というだけでは何かが足りない。スルメのような懐かしさと自然を感じる旨味がある。聞くところによると、コオロギ醤油は、コオロギの産地や品種、状態(生、乾燥)の違い別に、数十種類のコオロギを試した末に、辿り着いたブレンドだそう。普通の中華麺ですが、産地や品種の違い別に3種類のコオロギを粉末状にして、麺に練り込んでいるのだとか。素揚げしたコオロギは絶品!トッピングのコオロギは素揚げをしているとのことで、お姿はそのままの状態。「このままおくちにインするのはいたたまれない~!!」なんて思っていたけれど......いざ口にいれてみると、ナニコレ美味しすぎる!!!!パリッとした気持ちのいい食感。海老に似た深みのある風味と旨味。美味しい!!トッピングのコオロギは2種類。画像右の白くて細身のコオロギは、「ヨーロッパイエコオロギ」といって、淡泊で上品な味。画像左の茶色みが強くて太さがある方は「フタホシコオロギ」と言って、旨味が強い。同じコオロギなのに種類が違うだけで、こんなにも違う味が楽しめるなんて!虫が大好きな息子は、このトッピングのコオロギを何度もおかわりをしていました。どちらかというと、さっぱりとした「ヨーロッパイエコオロギ」がお好きなよう。私のおともは、同じく昆虫が大好きで「かぶとむしたべたいなぁ」と日々言っている息子です。「すっごく美味しかったんですが、さすがにコレ(素揚げのコオロギ)は自宅で出来ないですよね」と聞くと、あっさり「いえ、コオロギを5日間くらい絶食させて糞抜きをしたらできますよ」とのこと。聞けば、コオロギの下処理にも手間暇をかけている。コオロギを育てる段階でさえも、愛するがゆえに気づけばコオロギに上質な野菜を与えたりしているのだとか。うーん、自宅でコオロギを入手して自ら調理をするにはレベルが高いような......。食料危機対策として昆虫食の中でもコオロギがあげられるのも思わず納得しました。信じられないかもしれませんが、一度食べると「コオロギは美味しい!」ということを実感するはず。「ANTCICADA(アントシカダ)」は年内に昆虫食専門店をオープン予定。新しい食の世界へ、お疲れママはぜひ試してみて!※エビ、カニなどの甲殻類アレルギーの方はお控えください。子どもと一緒のとき便利なものは?子供を山へ誘い出すあの手この手。』開催!日本初の猫専用こたつ付きみかん「猫と、こたつと、思い出みかん」、2020年度の予約受付を開始。Reserved.現在お使いのAndroid標準ブラウザは動作保証対象外です。Chromeをご利用ください。