福山市ホームページページの先頭です。一年を通じて発生しますが,気温が高くなる初夏~初秋にかけて多く発生します。感染経路は,手指や食品を介した経口感染です。感染すると,2日~9日の潜伏期間を経て,腹痛,水様性下痢,血便,発熱などの症状を引き起こします。(HUS)を起こし,命にかかわることもあります。抵抗力の弱い乳幼児や高齢者は,感染しやすく重症化しやすいため,十分注意してください。(下痢原性大腸菌)といいます。このうち,ヒトの腸管内で毒性の強いベロ毒素(ベロトキシン)を産生して出血性の下痢などを引き起こすものを腸管出血性大腸菌といいます。代表的なものとして,「O157」や「O26」などが知られています。牛などの腸管内に存在する菌で,その糞便などを介して食品や水を汚染し,汚染された食品や水を摂取することでヒトの体内に入って感染します。少量の菌でも発症し,感染力も強いので,菌に感染した人の便や手指などを介して,ヒトからヒトへの二次感染も起こるので注意が必要です。食品は,中心部までしっかり加熱(75°Cで1分以上)しましょう。それ以外にもサルモネラ属菌,カンピロバクター,E型肝炎ウイルスなどに感染する危険性があります。包丁,まな板,ふきんなどの台所用品は,使った後はすぐに洗剤と流水でよく洗浄し,熱湯などで消毒しましょう。野菜や果物などの生食用の食品に使うまな板と,肉や魚などに使うまな板は分けましょう。井戸水など,水道水以外の水を使用する場合は,必ず消毒(煮沸など)しましょう。水道水は塩素で消毒されているため,基本的には安全です。流水とせっけんによる「手洗い」を徹底しましょう。流水とせっけんによる「手洗い」を徹底しましょう。患者の便を処理した後は,流水とせっけんによる「手洗い」を徹底し,消毒しましょう。患者が便をした後は,トイレを消毒しましょう。患者の入浴は,シャワーのみにするか,順番を最後にしましょう。ノロウイルスによる感染性胃腸炎やインフルエンザなどに注意が必要です。日頃から,施設内での感染予防対策を徹底いただくようお願いします。