}平日15時までのご注文で翌営業日発送。10,000円(税込)以上のご注文で送料無料です。(¥0)【銀座茶会】「039さきみどり出雲」と桂月堂「薄小倉」/福田屋「柚餅子」ティーコンシェルジュが淹れてくれるお茶と、そのお茶に合うお茶菓子を食べながら、会話とお茶を淹れる時間そのものを楽しむ1時間。ランチ後に、日本各地のおいしいお茶とお茶菓子のペアリングを楽しみながらお茶の話をしよう。月に2回開催されている「銀座茶会」の様子をご紹介致します。次回開催は2019年3月26日(火)。予約は店頭または煎茶堂東京銀座店までお電話くださいませ。(03-6264-6864)また、阪急うめだ店でも定期的に「阪急茶会」を開催しております。詳しくは店頭または阪急うめだまでお電話くださいませ。福田屋「柚餅子」をペアリングにして銀座茶会を行いました。福田屋「柚餅子」を選んだ理由を聞いてみました。煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・木村さん「今回の茶会は、島根にスポットを当てています。さきみどり出雲』は、出雲で栽培された、程よい渋さが特徴のお茶です。同じ島根県の松江には、松江城下で茶道と共に歴史ある和菓子屋が点在しています。出雲と松江、島根を代表するこの2つの地域のお茶と和菓子をペアリングしてみたく、このセレクトになりました。地域性に焦点を当てたペアリングは、前回のさきみどり彼杵の長崎に続き2回目です。同じ気候のもとで作られたものは自ずと相性が合う事が多く、面白いですよ。薄寒天と、大納言豆の上品な甘さが特徴です。した味の一煎目より、濃い目に出る二煎目の方が相性が良かったです。柚餅子の場合は、お湯で淹れたさきみどりと柚餅子をペアリングすると、柚餅子の柚子の香りが強くてアンバランスな味になったんです。柚子の香りが強めなお菓子なので、香りも良い水出しで合わせようと考えています。当日のお茶会で、ペアリングを味わったお客様のご感想をご紹介いたします。・「甘いお茶菓子の後に飲んだ二煎目が美味しかった。・「お湯の温度で全然味が変わるというのがおもしろい。・「水出しがとても美味しい。・「水出し茶が1番美味しかった。甘さを控えて、旨味と渋みのきわだつ大人の味。味わうほどに様々な表情を魅せる奥深い一杯。購入はこちらから次回開催は2019年3月26日(火)。予約は店頭または煎茶堂東京銀座店までお電話くださいませ。(03-6264-6864)また、阪急うめだ店でも定期的に「阪急茶会」を開催しております。詳しくは店頭または阪急うめだまでお電話くださいませ。店舗にお問い合わせください。payvisaTwitterFacebookInstagram++。