1等空佐、小柳友幸3等空佐にお話をお聞きしました。航空自衛隊では、本年度より6・9・11・2月の各19日を「航空自衛隊食育の日」と定め、食べることを楽しみ、栄養指導や生活習慣病の予防等を盛り込んだ「食育献立」を実施する予定とのことでした。自衛隊の任務遂行に必要な健全な身体および精神を養う基本は「食」にあることを踏まえ、食育の日を定めることで隊員の皆様に対して「食」の重要性とその関心を高めることが目的とお聞きしました。航空自衛隊では、民間の調理師養成施設に隊員が一定期間通学し、調理指導のできる指導員を育成されているとのこと。調理技術技能センターでの食育に関するイベントにもぜひともご参加いただくよう谷嶋厚生課長とお話させていただきました。