奥出雲町観光協会0854-54-2260奥出雲和牛ジビエ夜は予約制だけんね食べる炭焼亭じゅげむじゅげむすみやきていじゅげむじゅげむ肉屋が経営する焼肉屋。お問い合わせ紹介JR出雲三成駅から横田方面に国道314号・432号線を車で2kmほど進んだところにある、地元の精肉店が運営する焼肉屋です。お店の一押しメニューは仁多米と奥出雲和牛の贅沢なコラボ「仁多米定食」1500円。ホルモン定食、カルビ定食もお店の人気です。メニューで提供されているご飯もすべて仁多米で鳥上地区の農家が契約栽培されたものです。夜の営業は完全予約制ですが、精肉店が運営しているという強みを活かし、イノシシ、すっぽん、アナグマ(マミ)などなどジビエ料理も楽しむことができます。漁師さんからジビエのお肉を直通しているそうですが、店主自らもジビエのお肉とれるよう、漁師免許にチャレンジしている最中です。奥出雲と言えばそば屋が多いですが、そばが苦手な方にはお薦めのランチ店です。