恵比寿の熟成肉、黒毛和牛ハンバーグ、A5ランク牛、Tボーンステーキがこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。恵比寿で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、恵比寿駅からのアクセスが便利です。当店ではA5ランクの雌牛を吟味し、産地にこだわらず、とくに状態の優れた黒毛和牛を仕入れております。生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛を最高の状態でお客様に届けることを我々の使命として日々取り組んでおります。骨には、血液を作る元である髄液が含まれていて、加熱するとこの髄液が染み出てきます。この髄液には、旨みやコラーゲンがたっぷりと含まれています。周りの肉は、細胞が壊れにくく水分を保持することができるのでジューシー!人気のTボーンステーキを楽しめる2時間飲み放題付きコースは、5,500円からご用意。【ネギ盛塩タン】は是非食べて頂きたい逸品!上質なタンを使っているので旨味が抜群です。トリュフオイル香る薬味ネギをのせて片面焼きでお楽しみください。思わず「うまっ!」と叫んでしまいますよ♪そのほか、超ロング「壺漬けスーパーホルモン」、6種盛り「ホルモンMIX」、「ハラミ一枚焼き」もご用意しております。熟成肉など様々なステーキディナーは熟成肉など様々なステーキ中心のモダンビストロ料理。※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。藤村製作所で作る特製の石窯で焼く熟成肉をはじめ各種お肉料理や旬の野菜は絶品。大人数でのお肉の盛り合わせも楽しめます。シンプルにロースト※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。毎日厳選したお肉を仕入れる当店。赤身肉を中心に、素材のもつ本来の旨味を感じていただけるお肉をご提供いたします。飾り立てたり余計なアレンジを加えていないお肉を、お肉の味を邪魔しないようこだわりぬいた特製のタレとともにお楽しみください。◆厳選食材を使った絶品ジビエ料理オーナー自らが仕入れた厳選食材で作るジビエ料理は絶品の一言。素材の味を最大限に引き出すため、伝統の調理法に加え柔軟な発想やセンスを活かしてモダンなスタイルでご提供いたします。芝浦肉問屋直送!だから上質で安心...店主自ら芝浦まで足を運び肉問屋に交渉しその日に一番状態の良い黒毛和牛を直送してもらっているのでお客様には上質で深みのあるお肉をお届け出来るのです。黒毛和牛を部位ごとに真空し、ウェットエージング(熟成)しながらも鮮度感のあるフレッシュな肉を提供。岩塩・黒胡椒で肉そのものの旨みを引き出します。ほとんど市場に出回らない、貴重なジャージー牛を食べられるのはCCCならでは。食べ放題コース9,800円(税抜)〜会社宴会などの各種ご宴会に最適な、A5黒毛和牛食べ放題コースは全4種をご用意。いずれも自慢の逸品揃いで、全ての食べ放題コースでA5黒毛和牛を存分にご堪能可能。中でも黒毛和牛の柔らかい歯ごたえと旨味を味わえる和牛満喫千利コースは、飲み放題付きでリーズナブルにお楽しみいただける、人気のコースです。絶品肉料理とワインのマリアージュ当店へご来店の際、ぜひともご注文いただきたい『シャルキュトリープレート』。パルマ産生ハムやレバーペースト、テリーヌにイベリコサラミなど、どれも自信を持ってお届けする素材の味わい豊かな逸品です。ワイン片手にワイワイシェアして味わえば、当店の魅力がきっと伝わるはず・・・ぜひお試しください。徒歩2分お肉好きの気になるワード熟成肉とは?一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。