高い果物として、ギネスブックに認定されています。原産地は、中央アメリカ(コロンビア・エクアドル)およびメキシコ南部とされています。その栽培は比較的古く、メキシコでは、13~15世紀にアステカ族が開始しています。アメリカ大陸を発見したときには、熱帯アメリカ一帯で盛んに栽培されていました。1833年にカリフォルニア及びフロリダに導入され、アジアへは19~20世紀、日本へは大正時代に伝わりました。アボカドは、世界中に700以上の品種があります。卵形で、果皮が緑色のものが一般的であり、甘味や酸味は特にありません。森のバターと呼ばれるほど脂肪が多く、独特のコクやなめらかな食感があります。アボカドオイルとは!?アボカドオイルは、アボカドの果肉から摂れるオイル。化粧水やクリームのかわりとして使われています。ビタミンB群が豊富に含まれていて、老化防止や疲労回復の効果が期待できます。果実と同様、フルーティーでコクがあります。甘い口当たりで、アボカドの風味をほんのり感じることができます。皮で角質ケアアボカドを食べ終えたら、むいた皮は角質ケアに利用できます。果肉のついている側で、かたい部分をこすってマッサージすれば、やわらかいスベスベな肌になります。黒いスジがあると傷んでいる?アボカドを切ってみると、果肉に無数の黒いスジが入っていることがあります。これは維管束という、タネに養分を送るパイプのようなものであり、追熟がうまくいっていない時に変色する傾向があります。害はありませんが、変色したものは、すじっぽい食感で舌触りが悪くなります。関連記事アボカドのカロリーに関する記事です。食べ物の情報~マメ知識アボカドの旬アボカドは、わずかに国産物が出回っているものの、ほとんどは輸入もの。1年中美味しく食べることができるので、アボカドの旬は通年ということになります。現在では、メキシコやカリフォルニア・ブラジル及び中南米諸国が主産地となっています。温暖な地域において、栽培が開始されています。栽培が少なく、産地化までには至っていません。スーパーなどに出回っているものは、ほとんどがメキシコからの輸入品。「ハス」という品種が中心になっています。皮にハリとツヤがあるもの。軽く握った時、弾力があるもの。購入後すぐに食べる場合は、よく熟した皮の黒いものを選ぶといいです。色で判断できなければ、手でそっと押し、熟し加減をみてください。皮に黒いシミがあるものは避けたほうが無難です。果物コメントは受け付けていません。Reserved.このページの先頭へ。