親方から鹿2頭分の大量のあばら肉をもらったので、煮込んでいきます。そのまま焼いて食べるのも美味しかったけど、少し筋っぽかったので、煮込み料理が向いてるのかもしれません。煮ることで骨から鹿のだしが出るの...銃所持許可への道【その2】初心者講習会申し込みへ。申し込みに行って来た。......ちょっと早く着きすぎたw......まず講習会参加費?6900円の印紙を購入。お肉屋さん猟師お肉博士っていったい何?さあ、お肉博士を貴方も目指してみよう♪僕はお肉博士1級という資格を持っています。現在お肉職人歴17年の僕は3年前にお肉博士1級の資格を取りました。仙台ハンターの備忘録いつでも人気記事に入っているので、みなさんエアライフルに興味があるようだ。空気銃」でここにきてくれる方も多いみたいなので、さわりだけ。親方から鹿内ロース(ヒレ肉)を頂いたので、ローストしていきます。ローストっていってもオーブンなんて持ってないので、フライパンで焼きます。中しっとり、肉汁じゅわーを目指していきます。今日一日娘と遊びました。釣りをしながらドローン。