面白いニュース、話題のニュースを紹介します。生では食べず、生野菜はよく洗い、水筒のふたは閉めることオーストラリア人のサム・バラード氏は19歳のとき、パーティで友人たちにけしかけられてナメクジを食べた。数日のうちに、彼は珍しいタイプの髄膜炎にかかり、それから1年以上昏睡状態が続いた。意識が戻った後も首から下の麻痺は治っていない。医師によると、バラード氏の病気の元凶はナメクジに寄生する広東住血線虫だという。広東住血線虫の感染者はバラード氏の他にもいる。なかには氏と同じように、周りにけしかけられた結果として罹患した例もある。これまでに少なくとも3件の感染例で、少年や青年がナメクジやカタツムリを食べていたことがわかっている。注目すべきは、この寄生虫が今、世界のこれまで確認されていなかった地域にも広がっていることだ。アジア原産の広東住血線虫は現在、アフリカ、オーストラリア、カリブ海諸国、米国南部などでも見られる。2017年には米ハワイ州の疫学者サラ・パーク氏が、同州での感染例が年間10件ほどにのぼると報告した。国内に持ち込まれた原因は、エスカルゴの養殖だと考えられている。1980年代末、ブラジルではアフリカ産の巨大なカタツムリを養殖するキットが販売され、自宅でできる副業として人気を博した。ブラジルではエスカルゴ料理はさほど好まれなかったようだ。この仕事が成り立たなくなると、カタツムリは周辺の土地に進出し、同時に広東住血線虫も定着した。ジオグラフィックは2007年に、アフリカ産のカタツムリが原因で、ブラジルで2人が髄膜炎にかかったことを報じている。広東住血線虫はカタツムリやナメクジの仲間に寄生する。寄生しても明らかな兆候が見られないため、屋外で目にする個体がキャリアなのかどうかを見分けることは不可能だ。「カタツムリにはたくさんの寄生虫がいます。鳥をはじめ、多くの動物の餌になりますから。寄生虫にとっては、他の動物に食べられる宿主がありがたいのです」。米フロリダ州南部で広東住血線虫の調査をおこなったフロリダ大学の寄生虫学者、ヘザー・ストックデール・ウォルデン氏はそう語る。水に入り込んだカタツムリが動物に食べられることもある。フロリダ州では、イヌ、馬、鳥の他さまざまな野生動物から広東住血線虫が見つかった。2004年には、広東住血線虫が原因でマイアミ州メトロ動物園のシロテテナガザルが死に、2012年には、マイアミ在住の個人が飼育していたオランウータンが、カタツムリを食べたあとで死亡した例も報告されている。広東住血線虫が世界中に広がりつつある今、我々人間の方が現状に適応しなければならないと専門家は言う。そのためにまず心がけたいのが、生のカタツムリやナメクジを食べないことだ。宿主のカタツムリの中で感染可能な状態まで成長した広東住血線虫の幼虫。ID:3mC9iJ5ZO.net>>20日本にも入ってきてるぞ。ID:cIYF7P270.netナスDならそれでも平気で喰うし、喰っても平気そう。ID:eNwLDZbp0.net>>59今まで洗わないで食べてたわ。ID:5bPN+1rG0.net>>78食堂では丸ごと千切りにしてるところが多い。ID:nutwn/wy0.netナメクジを生で食べるような奴はそうはいないと思うが生野菜、家庭菜園の奴なんかは要注意だな。ID:nB2Y14p70.netナメクジのバター焼きがエスカルゴなんだし良く食えるもんだ。好酸球性髄膜炎を惹起し、髄液の好酸球増多が特徴である。ア、太平洋諸島を初めとしてほぼ全世界に分布しているが、ヨーロッパ、南米からは未だ報告がない。感染は第3期感染幼虫の経口摂取による。ID:j4Tn7WAO0.netナメクジ退治のやり方も書いておけばいいのに。プリンの空き容器とかにビールか発泡酒を入れて地面においておく。ID:gupggEOmO.netこの時期はイチゴ狩りにも注意しろよ?ナメクジは苺大好き。ID:6aRSgbO40.net要はナメクジを丸ごと生であるいは刺身で食べなければ大丈夫。神経質になる必要はない。ID:jbcLVxvs0.netナメクジを洗うのかと思った。ID:zwLHFmsB0.net>>生のカタツムリやナメクジと同様、>>カエルや淡水性のカニやエビを生で食べることもおすすめできない。ID:zwLHFmsB0.net>>425生は少ないけど「しっかり火を通さないケースは多そうだからさ。>>こうした食材は少なくとも3分間茹でるか、>>内部の温度を最低74°Cまで上昇させた状態で(鶏肉も同様)、>>少なくとも15秒間調理して寄生虫を殺す必要がある。鯉の洗い?だっけ?とかサワガニの汁物とか山間部では結構食ってそうだし。ID:0TnRt6yE0.net火を通しゃ-いいのか。これからは中華料理の時代か。ID:Kn3c.h9R0ナメクジは内蔵を取った後、茹でて食うらしいで。ID:lSXpcofL0刺身食う文化がある日本が危ない危ない言うてもなあ。生レバーも美味いし気にせんほうがよろしい。ID:cXxlLGPs0韓国産のキムチもたまに又はいつも有鉤条虫がいるから気おつけてね脳みそ食べられます。Reserved.アクセスランキングアクセスランキング。