撮影オフ会@アンティークショップmansikkaさんこんにちは。(5)リンク集こたつねこのドールねっとたいたんnoページ様ちびちび問屋。先週の日曜日、甥っ子達が家に遊びに来たので、手作りクレープを作ってみました。レシピは“甘々と稲妻”というコミックに出てくるものを採用(一部アレンジ)した次第。何だか気付いたら結構レパートリーが増えてしまいました、、、そして今回はクレープに挑戦というわけです_(:3」∠)_さて、クレープ作り開始です。一度水を交換して7〜8分ほど鍋で煮ます。個人的には普通に煮た方が自然な柔らかさになり、美味しくなると感じています。サツマイモを煮てる間に、クレープ生地を作ってしまいましょう。今回は生地のもとに日進のクレープミックスを使用しました。日進のやつは生地がもちもちっとしてて焼き上がった時の食感が良いです。クレープ粉(一袋)に生卵(白身は少し抜きます)を二つと牛乳200mmlを入れて、ダマにならないように混ぜていきます。ダマが出来ないように牛乳は必ず数回に分けて入れるのがポイント。ダマが出来ると粉っぽくなったり食感が損なわれるので、意外と重要です。してる間に、サツマイモが煮えるので今度はそれをお湯から出して、マッシャーで丁寧に潰しつつ、まだ熱いうちにバター(20g)・お砂糖(小さじ3)・塩(少々)・生クリーム(大さじ5)を投入。ある程度形が無くなるまで潰したら、今度はヘラで丁寧に裏ごししていきます。口の中に入れた時にホロホロっと自然に溶けていく感じになるかと思います。ハイサツマイモ餡が完成したら冷蔵庫に入れて冷やしておいて、今度は生クリームのホイップを作ります。クレープと言ったら、やはり生クリームが王道ですよね。今回はちょっと奮発して、高梨乳業の特選北海道純生クリーム47を使用しちゃいました(ゎーそこまで下準備が終わったら、クレープの生地を焼いていきます。薄く焼いていきたいものですが、これがなかなか難しいです。スイマセンそんでもって、焼き上がったクレープ生地の裏側に先ほど作っておいたサツマイモ餡を載せます。実際に作ってみるとこのあたりの意味が分かると思うので理由は割愛。......で、サツマイモ餡の上に更に生クリームのホイップを載せていきます。載せる量は目分量ですが、包めるくらいには収めた方が良いと思われます(見た目的に)。それを四角い形に包んだら完成〜っ!。サツマイモ餡の優しいほのかな甘みと口当たり、そして生クリームの滑らかさとコクが合わさり、それをモチモチした焼き立てのクレープ生地で包み込んだ一品デス。写真では断面図を見せる為に二等分してしまいましたが、甥っ子達はそのままかぶりついてました。作り方もさほど難しいことはなく、小さいお子様に安心して食べさせてあげられる優しい味わいのオヤツなので、とてもオススメです。いうことで、今回はここまでです。スナップこんばんわ、ボーダーラインです。4月を迎え新年度となりましたね。私の勤めている会社にも今年も沢山の新入社員が入ってきました。私も前任者から沢山の仕事を引き継ぎつつ立場も変わり、心機一転と言ったところでしょうか。目まぐるしい日々が始まろうとしているのを肌で感じてしまうのですが、いつもどおり気合いと根性で、泥臭く乗り切っていければ良いなと思っています。録り貯めておいたアニメやら映画やら何やら、ここぞとばかりに家から一歩も出ずに引きこもりつつ全部視聴してやりました(ぇーその中で特に印象に残ったのは“四月は君の嘘”だったのかなと思います。本当に良い作品だったと思うので、爽やかな感動を得つつ思いっきり泣きたい方には超おすすめです、はい。病院帰りに桜が綺麗に咲いていたので散歩しながら、何枚か撮ってきたので載せておきますね。右人差し指の第一関節から上の感覚が完全に無くなってしまい、心配になり詳しく診て貰ってきました。首の痛みだけは手術をすれば緩和・除去出来るらしく、ほっとしています。仕事・写真・DDのメイク・服やアクセサリなどの作成には、あまり影響がないのでその点については良かったなと。生きてると、ほんと色々なことがあるもんですね;。話は写真に戻り、、、まだ8分咲きと言ったところでしょうか。日本人は桜が好きですが、私もご多分に漏れず大好きです。私が撮っている横で、学生さんもスマホで桜を何枚も撮っていました。いつの間にか日も傾いて夕方間近。写真撮ってると時間を忘れてしまうのでダメです;。USM”とどっちを持って行くか悩んだのですが、首が痛かったので少しでも軽い135Lの方をチョイスした次第です。一度京都の桜とか撮りに行ってみたいな〜と。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。