定番の組み合わせを馴染みある和の味わいに食べると元気になりそうなカラフルな丼。アボカドとツナの定番コンビを、醤油と砂糖で味付けして和風に仕上げます。かき混ぜていただくのが美味しさの秘訣。下ごしらえをするアボカドは半分に切って、種を取り除き、5mm幅に切り、皮をむく。とうもろこしは皮をむき、ラップで包み600Wの電子レンジで4分加熱する。そのまま5分置き余熱で蒸して、粗熱がとれたら包丁で実をこそげ取る。万能ねぎは小口切りにする。ツナそぼろを作るツナは油を切る。フライパンに<A>と一緒に入れて加熱し、崩しながら味をからませる。塩、こしょうで味をととのえる。仕上げるご飯の上にアボカド、とうもろこし、2と半分に切ったゆで卵をのせ、万能ネギを散らす。好みでごま油少々をふる。Pointアボカドは皮ごと切る完熟したアボカドは先に皮をむいてから切ると形がくずれてしまうので、そのまま切って皮は最後にむくのがポイント。ツナを醤油と砂糖で甘じょっぱく仕上げたツナそぼろを活用する。これを一緒に混ぜるだけでご飯に合う味になる。のり巻きの具や、ご飯に混ぜてそぼろ弁当にしても。memoさっぱりとした冷製スープをメインがアボカドとツナを合わせたボリューミーな丼なので、さっと飲める冷たいスープを合わせるのがおすすめ。レモンとニンニク、キュウリ、ヨーグルトを混ぜた軽やかなひと品を。暑さで食欲のない日にも◎。WEB会員のみご利用いただけます。