記念日を彩るデコレーションケーキ「誰もが大切にしている人生の『記念日』。厳選された素材とハンドメイドにこだわり、心に灯がともるような温もりのある味わいをパティシエが一丸となって守り続けています。高校卒業後、「スリジェ」、「マルメゾン」を経て銀座「カフェブラン」でチーフパティシエになる。シュガークラフトの技術を学ぶために単身渡英。ウェディングケーキ専門店「アニバーサリー」をオープン。港区南青山に店舗を移転。Anniversary(デコフルール)』、そして2018年7月にバウムクーヘン専門店『AnniBAUM(アニバウム)』を早稲田にプロデュースするオーナーシェフとして活躍中。海外でも韓国やアメリカでのプロデュースなど常に新しいことに挑戦し続けている。