紙の本:honto本の通販ストアJavaScriptが無効の場合は一部ご利用いただけない機能がございますので、有効にすることをお勧めいたします。ヘルプセーフサーチについて性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。予約購入について「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。「食事はみんなで楽しく食べるのがもっとも美味しいんだから、固いこと言わずにわいわいやって食べようぜ」というメッセージがもっとも色濃く出ているのが中華料理で、その点であらゆる料理の中でもっとも好きな料理である。和食との比較が面白かった。中華は複合、和食は単純、ね。12:31投稿元:レビューを見るいわゆる本場の中国料理から見た日本の中華料理はどのように位置付けされるのか。日本在住の中国人が書く比較文化論とも言える、「食」のお話し。日本の中華料理は中国の中国料理が進んだ進化のひとつだと捉える。日本では何かと「本場の」という語り口に権威を持たせるところがあるが、本書はそうではないのだと、中華料理はこれがひとつの形なのだと。各地の中国料理を愛するひとりとして、日本の焼き餃子の美味しさをあらためてかみしめ、これからも中国料理を人生の愉しみにしていきたい。Ltd.×hontoからおトクな情報をお届けします!割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。キャンセル通知設定に進む。