2013花梨の季節になりました!10月から12月初旬にかけて、花梨が旬を迎えます。生では固いし渋いしとても食べられたものではないけれど、ハチミツ漬けにしたり、リカー(焼酎)に浸けて果実酒にしたりして爽やかの香りを楽しみます。今年は、風邪予防にハチミツ漬けにしてみました!皮を良く洗って半分に切り、種をワタごとくり抜いて厚さ1センチにスライス。塩水にしばらく浸けてから水気をしっかりふきとったら、熱湯消毒したビンに詰めて、ハチミツをたっぷり注ぎます。ときどきかき混ぜながら2週間くらい。喉の炎症を押さえる働きがあるなど、花梨は古くから生薬として使われてきた強者!これで、今年は風邪知らずでいきたいな・・・。up!皮ごと食べられるシャインマスカット。千葉県民の特権!生落花生の季節になりました!注目の健康野菜ビーツでワインレッドなクリスマス料理を。花梨の季節になりました。編集トップへ戻る閉じる。