ひこまるさん他11人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートmidoriさん野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。サツマイモのホクホクした食感と、レンコンのサクサクした食感が楽しめます。甘酢で炒めるのでしつこくなく、ついつい手が伸びる美味しさです。甘い煮物は苦手という男性でも、甘酢炒めなら食べられると思います。おつまみにもおすすめです。合わせ調味料は全部同じ割合なので覚えやすく、失敗知らずで応用も効きます。水、砂糖、みりん、醤油、酢:各大さじ2野菜は面倒でも素揚げすると美味しさUP!サツマイモは皮付きのまま1センチ程度の厚さの半月切り(大きすぎる場合はいちょう切り)にします。水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気をふき取ります。レンコンは皮を剥いて、1センチ程度のいちょう切りにします。170度の揚げ油でうっすらときつね色になるまで素揚げし、油を切っておきます。※素揚げするのが面倒な方は、レンジ加熱で柔らかくし、この後鶏肉と一緒に炒めてもOKです。鶏もも肉は一口大に切り、フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、皮目から焼いていきます。焼き色が付いたら上下を返し、しっかりと中まで火を通します。甘酢のタレを加えます。鶏肉に火が通ったら、素揚げしたサツマイモとレンコンを入れ、甘酢タレの調味料を加えます。煮汁が少なくなるまで炒め合わせ、照りが出てきたら器に盛り付けます。白ごまをふって完成です。コツ・ポイント甘酢のタレを加えたら、照りが出るまで絡めるように炒め合わせるのがポイントです。面倒でも野菜は素揚げするとコクも出て食感も楽しめます。おすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。天かすと...midoriさん野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。あゆみ4超困った!から作りました。古典的だけど確実な秘密兵器5🌟付きが悪くなった吸盤フック......復活🌟6おうちに眠っていませんか?ジョイントマットの再活用7【UNIQLOセール】今から使えるアイテム着回し+デニムコーデ8DAISOシリコン型でプーさんのチョコマドレーヌ1ニトリ発!ちょっと素敵なレジカゴバッグNoripoko2✳️紙袋が便利なアレに変身!テーブルがスッキリ❣️【1】288Melonnn🍈3100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。こんな置き方あったか〰🎵🌟7花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6657282簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57397144児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7139129コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6017512四姉妹の母です。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。サツマイモのホクホクした...midoriさん。