本日もお疲れさまでした。限定、ヨモギうどんセットカテゴリ:相方Uさんの記事もっかの限定は写真の「ヨモギうどんセット」。内容はヨモギうどんのザル、厚焼き玉子、イワナの燻製、タケノコの燻製、野菜の天ぷら(山塩添え)、漬物となっています。プラス100円で天ぷらは小天丼にさせて頂いています。お蔭さまで好評ですが、好評なうちに次の限定はなににしようかなと考えるのがモチベーションを下げないために重要です。つぎはなにをしようかなあ・・・とクチズサンデいる私のとなりで、ク~が、「ヨモギうどんセット、一年中やれば」って。「だって美味しんだし、ヨモギ餅だって一年じゅうあるわけだし。ヨモギは冷凍保存OKだす」とノタマッテおります。ヨモギうどん、いいんですよね。自分の一番、好きなウドンですから、私だってできれば一年中やりたいとは思ってはいます。いえば、このあいだ来店された方、よくわかっておられました。ヨモギの粉末を混ぜたヨモギうどんではなく、自分で摘んだヨモギを茹でて小麦粉に加えているから美味しくないはずがない。その際、茹で汁も加えるのがキモ。茹で汁のクリスタルなグリーンが幻想的で美しくて美味しんです。それはまさに自然のエキス。一年じゅうやりますかね。このあいだ天竜川の土手にたくさん生えていましたし。ワンちゃんが散歩していたのでって、うちのメルも散歩させたわけですが、河原嶋の清浄なヨモギを採りためておきますかねえ・・・。↑カヌレ、綺麗に焼けたかなカテゴリ:相方Uさんの記事きょうは店は暇かなと思っています。理由は、大谷が11時から先発するので、皆さんご自宅のテレビで大リーグ観戦をするではないのかなと思うからです。いう私も落ち着かなくて。それを見てク~がタイムリーなアドバイス。「厨房にテレビを持ってくれば」おお!!!!。させていもらいました。ところでカヌレ、写真のみたいに綺麗に焼けましたかねえ・・・。これから型から外します。|プロフィールAuthor:メルママメルパパ:2007年春サラリーマンを早期退職し、長野県へIターン。趣味は体を動かすこと。2010年春、急逝しました。2012年秋より「河原嶋うどん」店主として君臨。東京出身:A型メルママ:PC関連の仕事を辞め、3年間は犬連れ専用宿の女将さん業。2012年秋より「河原嶋うどん」として再スタート、うどん屋さんを切り盛りしております。趣味は機織、紡、染め、釣り、漫画、アニメ,読書、フラ。(02/17)ダイヤ菊と本金、太一。(02/16)北八ヶ岳、雨池。(02/12)堪能、山塩レモンクッキー。(02/12)カエル米、販売再開。どろんこ日記パイ&スージー母さんのクウネルあそびリブとイヴの懸賞生活は最高だニャ~。なきゃ!徒然なるままに。河原嶋ホームページ管理者ページこのブログをリンクに追加する最近のトラックバック私と家族のフォトアルバム:大鹿村、黒川牧場に行ってきました。B-Blog≪新しいバージョンが公開されました。