[通年/90分]TweetSharePocket古くからわたしたち日本人が親しむ”和の味”である蕎麦(そば)。[夏/1時間]川底まで透き通る透明度を誇る、美山川。田歌舎から歩いていけるポイントで、網を使って小魚を取ります。意外と子どもより大人が夢中になる魚とりは、コツを掴んで、魚が網に入るまでが一苦労です。獲れた魚はてんぷらに!清流の恵みを感じてください。[通年/1時間]鶏の屠殺・毛むしりをして、鶏を食べられる状態にするまでを体験します。お肉が店頭に並ぶまでの、いつもは隠されている過程を見て、体験してください。[春・秋・冬/2時間]田歌集落を一望できる山でのプチトレッキング!動物の痕跡、植物、木々の間から見える景色など、のんびり話しながら、昔、集落の水源として活躍していた滝を見にいきます!行って帰ってくるまで約2時間弱のコースです。京都美山町のレストラン・宿泊・アウトドアガイドと自給自足のお。