こんにちは!調理技術コンクール日本料理部門監督の本間です。33名合計146名の選手が参加しました。Foodからは各部門2名ずつが昨年11月の関東甲信越予選を通過し参加。校内予選から全国大会までみんな本当によく頑張ってくれました!選手のみなさんお疲れ様でした。やんちゃ坊主です(笑))今日は、全国技術コンクールの決勝の練習風景をお届けします。来週の24日・25日に東京で決勝大会が行なわれます!!今週は、学生達も楽しみ半分・・・どきどき半分の中自分達のやってきたことを信じながら一所懸命練習しています。みんな、本当にここまで良く頑張ってきています。最近彼等から聞いた言葉の中でとっても印象に残っているフレーズがあります。頑張ろうな!皆さんもご声援よろしくお願いします。資格・コンクール技術コンクール練習風景!!2014/01/20こんにちはFoodのやんちゃ坊主です。今日は、2月の末に行なわれる、技術コンクール全国大会決勝の練習をしている学生がいましたのでパシャリ!!写真とりました。部門に各2人づつ参加するんですよ!!山形出身!E・Sさん(シェフ学科)、長岡出身!K・Tさん!(カフェ学科)年末までにレシピと料理写真を提出し終わり、今は毎日夜遅くまで練習をしています。繰り返し、自分の技術として習得出来るまで繰り返し練習をします。選手の様子もお届けします。出場してまいりました。今回は和洋中各3名ずつの出場でした。毎日遅くまで練習を重ねながら当日を迎えました。結果は、各ジャンル2名ずつ予選通過し、今度は2月に行なわれる全国大会に向けて猛特訓が始まります。学生生活最後の晴れ舞台をしっかりと心に刻んでもらえればと思います。される!2013/10/07みなさんこんにちは!日本料理コンクール監督の本間です。今日はその様子を紹介します。Foodでは5月中旬に校内選考会が行なわれ、2年日本料理コースのS・K君が代表に選ばれました。それから今日まで約4ヶ月間第一課題の小鯛の姿造り・第二課題の鴨肉の小袖巻き・第三課題の芋寿司を放課後等の決められた時間の中で練習してきましたが、その成果かどの位なのか試せる絶好の機会となりました。各選手の提出した課題は、それぞれが今まで練習して来ただけあり、僅差の中でみんなが競り合っている感じでしたが、参加した選手それぞれが2ヵ月後の全国大会で、練習の成果を出して欲しいと感じました。資格・コンクール【速報!】調理技術コンクール地区予選6名突破!全国大会出場決定!2012/11/19:..。