adminゆるブルゆっくり楽しく、自分達の飲みたい酒をつくってます。Lafontaine。いう会社のブルワーです。(フランス語の発音は僕には難しいのですが、「デュー・ドゥ・シエル」って感じ)は、カナダはもちろん、アメリカなどでもそのビールの個性と品質で高い評価をされています。いうコーヒをつかったインペリアル・スタウトが、総合の16位(もちろんカナダのなかでは第1位)だったりするのです。そもそも、今回のモントリオール・ビア・フェスティバルへの参加のきっかけは去年にさかのぼります。フェスティバルの会長以下の主要メンバーが来日して、いくつかの醸造所を訪ねてまわったのです。大の日本好きで、蕎麦やうどんも打つくらいの相当な日本通。毎年結構な期間を日本で過ごしているようです。聞いてみると元々はミュージシャン。バンドのベーシストとして、日本をツアーしたこともあるとか。カナダへのビールの輸出は、意外に面倒だったのですが、それをまとめてくれたり、輸送の運賃を航空会社に掛け合ってくれたりしたのも彼。日本のビールが参加できたのも本当に彼のおかげなのです。Cielですが、現在はもともとのブルーパブの他に、数年前に大きい工場をつくり二か所で醸造しています。Lucはブルーパブの方のブルワー。ただでさえ週に平均3度は仕込むというのに、この週はフェスティバル関連の仕事も加わり相当な忙しさ。かかわらず、時間をつかって僕に、いろんな人や、素敵なビールを紹介してくれました。彼がいなければ、こんなに楽しめませんでした、本当に。一昨年には主催者の一人として2009年のビアフェスに出展する日本の地ビールを選ぶとの事でどこが良いだろ?!って相談を受け幾つか選抜してみました。top↑>heartbrewingさんそうなんですか。Lucをご存知で、今回の話も3年越しだったとは!おっしゃる通り、出会いって大事ですね。モントリオールの件、なんかすごい彩りを加えていただいてうれしいです。Icon:comment:コメントどうぞ。志賀高原ビールの醸造責任者です。(02/14)二回選んで欲しいと思ってます。