フィネス数年前に息子さんを亡くして以来、なぜだかセラファンのワインは輝きを増した。村名ワインでさえ以前に比べレベルアップし見事に美味しいのである。果実味がぐっと乗り普段飲みには十分すぎる位の味わい。価格が少し高めであることだけが難点だが、酒質の向上にはフィネスがワインを輸入するようになったことも一役買っている。見事なほどの状態のブルゴーニュ。ヴィエイユ・ヴィーニュは古木から作られているために通常の村名ワインとは全く違う。非常にポテンシャルが高くカズティエに続く迫力系のワインともいえる。2011年は生産量が少なく僅か12本しか手に入らないが是非寝かせてその真価を味わって欲しい。