中目黒」を中目黒に毎週木曜日限定でオープン。このお店では本格派チャイだけでなく、濃厚チャイジェラートや国産バターを使った揚げないヘルシー焼きチャイドーナツなどを提供しています。Chaiは、インドと日本の両国にルーツを持つブランドオーナー大久保玲夫奈氏が2017年に設立。仕事で在住していたイタリアのライフスタイルと、自身がルーツを持つインドのチャイ文化に共通点を見出し、「昔から父が母に毎朝チャイを淹れていたように、家族や大切な人と、何気ないコミュニケーションのきっかけになるプロダクトがあればいいな。」という想いからスタートしました。提供しているチャイは、インドのアッサム産の無添加の紅茶をベースに5つのスパイスを数年かけて割り出したオリジナルの配合でブレンド。芳醇で香り高い紅茶とまろやかな甘み、そして鼻から抜けるジンジャーやカルダモンなどのほのかなスパイス感が評判を呼び、人気となっています。スパイスは、ジンジャー、シナモン、クローブ、カルダモンなど、抗酸化作用の高いものを中心に、整腸効果、冷え性改善などに効果があるものを贅沢に使用しており「休息」の時間にぴったり。インドの文化や海外の新しいライフスタイルを広めていきたいという想いから、「チャイを通じて忙しい日々の生活に、“休息”という時間を取り入れてもらいたい。することで大切な人とゆっくりと過ごす時間を増やしてもらいたい。そんな思いがあります。営業日数は増やしていくとのことです。Chaiのチャイを購入できます。本記事最下部のリンクよりブランドページをご覧ください。モクシャチャイ中目黒のオーナー兼ブランド創業者が父親と立ち上げた、本格派のチャイブランドです。創業家には、いつもチャイがありました。つのルーツを持つブランドオーナーが、ヨーロッパでの就業を終え帰国後、日本に暮らす忙しい現代人に、もっと「ゆとりと癒し」のあるライフスタイルを。そんな思いから、モクシャチャイは生まれました。チャイを通じた社会貢献を目指し、フェアトレード運動にも参加しています。リラックス効果、そして抗菌作用に整腸作用。源、日常的にスパイスが使われています。クローブ、ブラックペッパーなど、厳選した様々なスパイスを、日本人向けにオリジナルの配合でブレンドしています。カフェやレストランなどのメニュー向けの業務用のスパイスブレンドの茶葉だけでなく、物販用のギフト缶、そしてレンジで手軽に作れるティーバッグなど様々な商品を取り揃えています。お気軽にお問い合わせください。-アットホームな”渋谷のオアシス”を目指して。人生をちょっと良くする、コーヒーとエトセトラ。Wrightsに魅せられて、コーヒーをつくる。寛2月おすすめメニュー。