~いドン!「本日のオススメ3」のコーナーでご紹介した『女性に人気!こだわりサンド』。PLUS】....場所は大阪マリオット都ホテル19階。伊勢志摩サミットで全てのデザートを担当された赤崎シェフが手掛けるケーキなどがいただけます。.そんな赤崎シェフによる、苺をたっぷり使った春爛漫の華やかなデセールプレートをご紹介しました。....メインは自家製ブリオッシュで作る苺サンド。ブリオッシュに含ませたラム酒の香りやアーモンドクリームのコクが華やかで芳醇な味わいのベースになっています。フレッシュな苺とのコントラストが美しい真っ白な生クリームには、隠し味に蜂蜜とサワークリームを合わせる一工夫がされています。....蜂蜜では甘い香りをサワークリームで足りない酸味を補うことで苺の甘さや酸味が一層引き立つ仕上がりに。パティシエが作るサンドイッチが限りなくケーキに近づいたスペシャルな苺サンドです。苺のギモーヴも添えられていてどれをとっても大満足の美味しさです。