上半期」を2017年10月25日(水)より公開の特設サイト(リンク)にて発表いたします。AWARD」は、メニューグルメサイト『SARAH』の中でも人気が高いメニュージャンルの中から、それぞれ至極の一品を選出し表彰するグルメアワードです。3地域を対象にエリアごとに選定しています。]生まれついてのスパイスレーダーで東京を中心に日本全国・海外で3000軒以上のカレー屋を渡り歩く。メディアでの執筆・取材経験も多数有り。]ナポリピッツァ協会ナポリ本部公式ブロガー。年間400枚以上のピッツァを食べ歩く。メディアでのピッツァの解説や、国内で開催されるピッツァ職人コンテストの審査員も務める。]通称「ラーメン官僚」。ライフワークはラーメン情報の発信。年間700杯から800杯のラーメンを10年以上にわたって食べ続け、これまでに12,000杯を超えるラーメン実食。]なんと言っても特徴的なのは、ギュッとした食感と仄かな甘味が際立つ白菜。都内他店とは一線を画す餡だ。餃子の餡には、キャベツではなく、白菜であるべきなのではと思わせる。それを包むのは、新鮮美味なムチッとした皮。かなりの“生”な感じを味わえて餡に負けていない。]東京の動物&魚介系つけ麺の代表格。以前よりもタレのしょっぱさが抑えられ、カドが取れた印象。その分、出汁の素材感がより一層ビビッドになり、老若男女を問わない味わいへと昇華した。口の中で勢いよくたわむ、モッチリとした食感の自家製麺も秀逸だ。]恵比寿駅から恵比寿ガーデンプレ゗スを抜けたウエスティンホテル内の高級中華料理店。ランチタイムに訪れるのであってもドレスコードには気をつけたい。メニュー表には載っていないが、スタッフに思い切って注文してみよう。担々麺の見た目は非常に鮮やかで美しい。オレンジのスープをキャンパスに、ラー油が赤、白髪ねぎが白、挽き肉が黒、各々の食材が各々の色をのせていく。麺は細麺でコシがやや弱いのだが、不思議とスープとマッチしている。値段が張るのだが、ぜひ食べてもらいたい一品。]和牛バラ肉焼きそばは、カリッと香ばしく焼き上げた麺とオイスターソースでコクを出したあんとの相性が抜群の逸品。ところどころ焦げ目がついた麺は、とろみソースに絡めるとパリパリとした食感と柔らかい食感とが交互に楽しめる。八角が香る霜降り牛バラ肉は、噛まずとも肉の繊維にそって崩れるほどトロトロ。のった白髪ネギのアクセントも◎。]様々なハンバーグメニューの中で、オリジナルライスは特徴のあるハンバーグメニュー。ご飯の上に刻んだハンバーグ・トマトクリームソースがかかっていて非常に癖になる一品。味もさることながら量もがっつりなのでしっかり満足できます。]永福町「ラ・ピッコラターヴォラ」毎回必ず頼むほどお気に入りのピッツァが「ブファリーナ」。イオーヴィネ社に、特別に作らせている水牛のモッツァレラチーズを使っているので、トマトの甘味と酸味に、このモッツァレラのミルキーなコクがたまりません。]行列店だから美味しいとは限らないのですが、ここは当たり。いりこが利いたダシは個人的にも好みとあって、飲んだ段階で美味しいことを実感。うどんのコシもあって、バランスよし。都内屈指の名店だと思う。]世界的有名シェフ、ジョエル・ロブション氏が監修するこちらのパン屋さん。惣菜系、スイーツ系、サンドイッチになど、そのフレンチの技を生かした美味しいパンが食べられる、貴重なお店です。フロマージュ」は小麦香るバゲット、ハム、カマンベールチーズと単純なのに類まれなほどの絶品なサンドイッチです。固いパンが苦手な人でも、一度は食べて欲しいと思うサンドイッチです。私のお気に入りは、一番端っこのカリカリ部分です。]ホロリと崩れるほどに柔らかく煮込まれたラムを口に入れると、旨味が一気に広がります。スプーンがたまらなくなる一皿ですよ。]クロックマダムのモーニングセット。自家製天然酵母のパンにベーコン、目玉焼き、ベシャメルソース。した生地にほんのり酸味のあるベシャメルソースと塩気のあるベーコンがよく合います。]吉岡さんの牧場で丁寧に育てられた博多和牛A5ランクのステーキ!部位は赤身のランプ!最高の素材を炭火でじっくり焼いたステーキは感動の美味しさだ。串揚げ専門店「塩梅」のおかみちゃんお手製のポテサラ!豪快に皿に盛られています、他のお店でも美味しいポテサラはあるのですが、塩梅のポテサラを食べるとほっと落ち着きます。おかわりしますw気まぐれメニューなのでいつも提供される訳ではありません。メニューグルメサイト「SARAH」概要SARAHは2015年にリリースしたメニュー単位の投稿から食べたい一品を探せるメニューグルメサイトです。「渋谷で一番おいしい担々麺」や「東京で一番おいしいポテトサラダ」といったメニュー単位でレストランの検索ができ、究極の一皿に出会うことができます。リンク関連情報https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000017077.html本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。Japan企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。JapanTetsudo.com当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。広告について当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。permission.このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。