コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。すぎ】甘鯛で作るアクアパッツァこの前、市場で甘鯛を見つけました。今が旬ということで購入し、捌いてみると脂がノリノリで本当においしそう。最近色々作り過ぎてネタが......。いう訳で、アクアパッツァにチャレンジしてみました。意外と簡単うまうまです。今日も毎週のように魚屋さんに仕入れに行きました。寿司屋のマスターとお話しながら、キンメダイ、クロムツ、石鯛を購入。作ったのはお刺身ではなく、牛筋煮込みだったのです。【マグロで煮つけを作ってみたっ!】2019年8月6日。