雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。アマデウスクリスマス前の女子会ランチにウェスティンホテル大阪のアマデウスを訪問しました。何年振りかのアマデウス。一面ガラス張りで、天井が高くて開放的!やはりここはステキ~!一面のガラス窓からは四季の移ろいを感じられる空間なのです。SPICE&HERBS』と題して、ホテルでホッカホカ"温活"が出来ちゃうという面白いテーマ。これまでのウェスティンホテル大阪さんのランチビュッフェは赤一色に彩られたビュッフェだったり、"菌活"がテーマの胃腸に優しいビュッフェだったりと、他のホテルビュッフェとは一線を画したものが多かったのですが、今回は寒い冬にぴったりの「温活」ときたか。「野菜ソムリエ」の資格をを持つシェフによる野菜中心のギルトフリーなビュッフェなんです。●野菜マルシェコーナービュッフェ入り口はマルシェに見立てた約50種類のサラダバー。押し麦にマロニーなど、サラダビュッフェにしては個性的なものも!未知の組み合わせを見つけられそう。最後にお好みのドレッシングをシェフに和えてもらいます。シェフにやってもらった方がドレッシングが全体に回って格段に美味しい!しかもこちら、お好きなパンに挟んでサンドイッチにしてもらうことも出来ます。出来立てでしかも自分好みの具材で作ってもらえるサンドイッチ。́艸`)●生姜香る豆乳青汁スムージーこちらもオリジナルトッピングで様々にアレンジが出来るスムージーです。もずくからグラノーラ、タピオカまで、予想外のバリエーションが並んでいます。青臭いのかな~、なんて心配なし!すごく飲みやすくて、お友達はお代わりしたくらい。海老パンのトルティージャタコスは自分好みで組み合わせられるものも、出来上がったものもあります。ミニバーガーに挟んであるのはタイムの香りでグリルした焼きナスと玉ねぎ!これアリ~。お野菜が甘くて美味しい!●Vegeしゃぶ串に刺さった具材の前には、「レモンブイヨン」と「アラビアータ風クリーム」の二種類の鍋をスープ感覚で頂く趣向。レモンブイヨンはレモンの香りにほんのりスパイシーな新しい味!爽やかなスープです。今回のビュッフェのメインと言っても良いメニュー!八角や様々なスパイスの効いたキーマカレーの真ん中に豆腐が鎮座。カレーでもあり麻婆豆腐でもあるとても不思議なメニューなんですが、これ文句なしに美味しい!!背中合わせに置かれた二つの鍋、スパイスピラフとじゃがバターをこの洋風麻婆豆腐に合わせて、オリジナルカレーライスの様にアレンジするのがホテルのオススメ☆さらに花山椒で華やかな香りをプラスしたら、ますます麻婆豆腐なのかカレーなのか分からない!でも美味しい~♡この食べ方本当に美味しいので是非試して下さい!このビュッフェ以外にパスタ、もしくはパスタとメインが付いてくるんです。私たちはパスタが付いてくるコースに。ペンネ●イタリア産生ハムとプチサラダのそば粉のガレット【+500円】から選べます。それぞれ目の前でパルミジャーノレッジャーノを削りかけてくれるサービスも♪ホテルのパティシエが腕を振るうスパイスとハーブを使ったデザートも忘れてはなりません。美味しかったのは●ローズマリーとレモンのパウンドケーキ。ローズマリーの香りが上品な、ちょっぴり大人なパウンドケーキに仕上がっています。シナモンが軽く薫るキャロットケーキもオススメ。ラベンダーのクッキーなんていうのもありました。こちらは●フルーツ鍋ココナッツ風味の温かいお汁粉みたいな感じ♪もちもちピンクの白玉が入っています。※ディナーブッフェは土・日・祝日のみランチ、ディナーともにラストエントリーの時間帯も予約が取れますが、入店してすぐラストオーダーになり、ビュッフェ台からお料理が無くなってしまいます。早めの時間帯がオススメです!同じお値段お支払いするなら、なるべくゆっくり楽しみたいですもんね...ご注意を。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。