>萬田うどん萬田うどん(マンダウドン)福岡市中央区薬院2-13-33薬院(T02)伝統を守りつつ革新を目指す、豊前裏打ち会のニューフェイス麺は細めでツルツル、モチモチとしたコシがあり、透明感のあるキラキラした面が豊前裏打ち会の最大の特徴ですが、麺に合わせる出汁もこだわりの配合、厳選された材料で麺に合うように計算されている。「津田屋官兵衛では常に麺の茹でたて、天ぷらの揚げたてという時間の効率化とは逆の仕事の丁寧さに驚かされましたね」と、マネージャーの立石さん。麺の配合や出汁の取り方は本家の流儀を守りつつ、今後は季節限定のメニューを展開しながら、春夏秋冬を表していくという。豊前裏打ち会は、北九州は小倉南区でうどんを愛する男たちにより作られた会で、本家の「津田屋官兵衛」で修行し認められた人間しか名乗ることができないという、福岡うどんの一大勢力だ。現在の加盟店は「うどんの紀元」や「大地のうどん」など、20店舗以上、もちろん、「萬田うどん」も本家での修行期間を経て開業に至っている。駐車場:なし席数:52席Facebookhttps://www.facebook.com/mandaudon1/取材日:2017年8月<店舗情報についてのご注意>各店舗の営業時間や店休日、メニューや料金などの情報は取材当時のものです。当ホームページの取材記事は、実際とは異なる情報が掲載されてい場合もございます。正しい情報については直接各店舗にお尋ねください。こちらのお店の最寄駅は「薬院(T02)」です。周辺のスポット情報です。敷地面積2911m2。江戸時代の代表的...周辺のショップ情報です。店のコンセプトは「屋台をそのまま店舗にする」。いっかく食堂が満を持して電気ビル北館に2号店を出店。ハイレベルなうどん酒場。ハイレベルなうどん酒場。コケット)酒場感覚で味わう本場の味。酒場感覚で味わう本場の味。薬院駅から徒歩10分ほどに...ここにかたる。店内はオープンキッチンを囲むよう...西鉄沿線の観光スポット・レジャー施設で楽しみましょう。※一部ご利用いただけない電話がございます。その際は、TEL.092-303-3333をご利用ください。RESERVED.ツイート。