Bourguignon(ブフ・ブルギニォン、牛肉の赤ワイン煮)を作った人は少なくないと思う。Childは、テレビの料理番組を36年もしていた人で、その番組の音楽を聞いただけで、アメリカ人なら皆「あ、あのお料理番組だ」と分かるらしい。メリル・ストリープの完璧な演技(ジュリア・チャイルドのヘタなフランス語までも!)にダンナは大爆笑していた。Bourguignon!1回目はたまたま冷蔵庫にあった箱ワインのメルローを使ったが、味が合わない感じだったので、2回目はちゃんとブルゴーニュワインで。ダンナの大事なクライアントとのディナー用で、ちょっぴり緊張しつつオーブンに入れて待つこと3時間。Bourguignonに温野菜2種類とポテトを添えて。2.4kgのお肉で作ったのだが、ダンナとパパ、クライアントの3人で、大半をペロリ。口の中でホロリと崩れるお肉が美味!いつもおいしいお肉を分けて下さるお肉屋さんのおかげ!西宮の住宅街にある知る人ぞ知るお肉屋さん、「ネットに出たら常連さんに迷惑がかかるから書かないでね」と言われているので、これ以上は内緒。写真を撮るのを忘れて食べてしまったので、写真はまた次回作ったときに。