LIFE立ち食いそば。オトナのたしなみ感がありますね。座っていただくお蕎麦であるなら麻布十番の三店は欠かせません。庶民派の「長寿庵」(カツ丼や親子丼とかあるよ)、新興勢力の「松玄」が存在するのだ。カレー南蛮は絶対にかかせない一品。それは、ともかく、立ち食い。立ち食いそばの上級者がオーダーするという「コロッケそば」に初挑戦です。コロッケそば¥390(結構、高い!)箱根そばのすごいところは、スープが熱々なところ。回転率を重視するはずの立ち食いそばでは、スープはぬるめなのが当たり前だったりするけど、箱根そばだけは熱々。七味をパラッとかけてみたけれど、どうやって食べたらいいのか、作法がわからない。あとのせサクサクがいいのか、それとも、コロッケを溶かしちゃうのがいいのか、それとも別々に食べるのか。難解なのは、箱根そばの立ち位置。駅そばWikiによると、以下。コロッケそばは具にコロッケが載っているそばで、主に首都圏に分布している。よし田」の初代女将が考案した説が有力とされている。(ただし、この店のコロッケはパン粉が使用されていない)。箱根そばのメニューとして有名になり東日本に広まった。多くの場合、若干小振りのコロッケが1個ないし2個麺の上に載る。普及してる地域が東日本に限られるため、コロッケうどんは余り食されない。やって食べたらいいのかわからない?!立ち食いそば上級者、そしてコロッケそば愛好家は、どのように食しているのか?箱根そばがコロッケそばの潜在的ニーズを満たしたルーツだとしても、箱根そばのコロッケ、「カレー味」ですぜ?コロッケをスープに溶かしちゃったら、カレーそばになっちゃうよ??また、カレーコロッケをさくさくのまま食べたら、そばとのマッチングがよくわからないものになっちゃうよ??箱根そばがコロッケそばのある意味ルーツであるからには、カレー味のコロッケとそばのコラボを美味しくいただく作法については、上級者は皆、身につけているんだろうな。うん、難しい(いまのところ)。立ち食いそば店のナンバーワン(自分メモ)そんな自分は、もうすっかり大人ではありますが、靖国通り・東神田交差点近くにある立ち食いそばを初めて食べたときには驚いた。関西人が東京のそばの真っ黒なスープに違和感を持つ、というのはTVに中では知っていたけど、そんなレベルではない本当の真っ黒なスープで、かなり醤油味が濃い。自分は新潟出身なので、塩分強めが地域的には主流なのかもしれないけど、たまたま実家は薄味嗜好だったせいか、靖国通りの「黄色看板の店」(屋号が不明なため)に行ったときは正直驚いた。濃い口醤油、どころか「たまり醤油」をぶちまけたようなスープに。この東京の下町ならでは立ち食いそばは、なぜか毎日通いたくなるような不思議な習慣性があり、2年ほどこの近くにオフィスがあったものだから、毎朝小腹を満たすために通っていた。いまではなかなか下町方面に行く機会は無いけれど、もし浅草橋のシモジマとかスワロフスキーに行くことがあったら、必ず寄りたい立ち食いそば屋さんです。旭屋牛肉店のコロッケを買ってきて、家でコロッケそばを作るっていうのもアリだな。汗をダラダラ流して走るのが好き夏しかできないこと。夏だからやりたいこと。汗をたくさんかきながら、走ること。(本当は尾道三部作的な少し胸がキュンってなるblog記事にしたかったけど、ちょっと登場人物が自分ひとりな...記事を読むビブタイツ履くと調子悪い...。陽射しの暖かな1日でした。冬になると家を出るまでが億劫。エイヤっと走り...記事を読むちょっと買い物。ブルベに向け、ってわけではないけど、ちょっと自転車用品を買ってみた。このままだと扉が外れそうだっ...記事を読む週末まとめ(10/13、10/14)土曜日は午前中だけ出勤。『MORE』の専属モデルなのは知ってたけど、仮面ライダーに出てるのは知らなかった内田理央。七草粥をいただく日ですね。お正月にお節やお餅などをたくさん食べて、疲れた胃を癒すのが由来だったような気がします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ファミキャンは世代的にもう卒業ですね。ミッシングリンク、便利ですよね。サーモス、THERMOSのフードコンテナでお弁当を作っています。バイクで転倒した際には、バイクに「さよなら~」と両手を振るのが定石とされています。サーモスのフードコンテナを使ってお弁当を作っています。