”美食”講座ギャラリーブログ会員専用サイトお問い合わせ~2014年イチゴのタルトアールグレイを利かせたタルト台にカスタードクリームとイチゴをのせたタルト。お花が開くようにイチゴを盛り付けて華やかな見た目に*~2014年ラム肉のコンフィ難しく思われがちなコンフィは、炊飯器を使って簡単に調理します。寝かせれば寝かせるほど旨みが凝縮されます*...2種類のラングドシャタルト生地を作るときに余った卵白を使って、2種類のラングドシャを作りました。...トウモロコシの冷たい前菜トウモロコシのムースとジュレを2層仕立てにした、夏におすすめな冷製の前菜。...イチゴのタルトアールグレイを利かせたタルト台にカスタードクリームとイチゴをのせたタルト。