カツオ・かつお節をめぐる約1世紀にわたる沖縄・東南アジア・太平洋の島々の濃密なつながりを、丹念なフィールドワークと膨大な資料から浮かび上がらせた労作。ODAをどう変えればいいのか』(コモンズ、共編著)、『ゆたかな森と海の暮らし』(岩崎書店、共編著)など。調べる技術』(岩波アクティブ新書)、『ヤシの実のアジア学』(コモンズ、共編著)など。書評オープン書評クローズ鶴見さんの成果を過去のものと言ってしまうにはあまりに生々しすぎるが、鶴見さんが亡くなられてから始まった「カツかつ研」は、字義通り正統に「鶴見式モノ研究」を引き継ぐものだ。鶴見さんに対する思慕の念、教えられたことの実践、もし鶴見さんなら何を見て、どう考えられたかと、執筆者たちは常にそんなことを意識しながら調査にあたったのではないだろうか。今回のモノは、たまたまカツオである。序章で述べられているように、予備調査の結果「かつお節を追いかけることで、近代日本の動きが見えてくるのではないか。かつお節を見ることで、私たちの生活の背景に何が広がっているのかが見えてくるのではないか」、ということでカツオとかつお節の研究が始まった。『カツオの海で戦いがあった』、『大航海時代を生き抜く漁民たち』の二篇はカツオの歴史・地理を大きなスケールで語り、新しい視点を展開している。『カツオに生きる海人』は活きのいいルポルタージュだ。カツオというモノに筆者の愛着が感じられる。モノをして物語らせるのが素直でいい。読者はそこから市民の目を自覚することができる。モノ研究を続けてもらいたい。鶴見式を乗り越え、新たなモノの見方、次なる世界が展開するだろう。モノにこだわるのは、複雑な社会背景を単眼で見ることだ。それは物事を単純化することではなく、小さなモノの中にも宇宙があるということ。この場合、カツオは望遠鏡ですね。(『月刊オルタ』05年3月号)「かつお節は日本の近代化の歴史と密接に関係しているんです」/そう指摘するのは北海道大学の宮内泰介教授(環境社会学)。仲間と研究会を作り、かつお節を巡るヒトやモノの流れを調べ「カツオとかつお節の同時代史」(コモンズ)という本にまとめた。御井やうちさんたちによると、かつお節は明治以降、都市の中産階級が増えるに伴い、その需要が増えた食品だ。都市住民がだしを取り始めたのだ。政府も全国各地で生産を奨励した。その勢いは沖縄に到達し、その後、沖縄のヒトたちは「かつお節移民」として、南洋群島(ミクロネシア)など南方に渡り、かつお節産業に従事する。戦前、南方は一大産地になる。(『朝日新聞』(09年2月8日)より)『自然と人間』(04年12月号)、『北海道新聞』(05年1月16日)、『沖縄タイムス』(05年4月2日)、『文化連情報』(05年4月号)『漁業経済研究』(2007年3月)、『朝日新聞』(09年2月8日号)でも紹介されました。