今日は正月特別編にてお送りします!帰省からの戻り、名古屋で途中下車したZONOは「名古屋めし」を食い回って来ました。恥ずかしくも初名古屋、完全なる観光気分ですが、これは飲食店調査なのです!名古屋めし名古屋って意外に飲食業界のレベルが高いんです。カレー界の王者「CoCo壱」は名古屋で創業しています。全国チェーンの「赤から」も名古屋発祥です。近年急速に成長している「コメダ珈琲」も名古屋ですね。ゼットン、木曽路、サガミチェーン・・・挙げればまだ出てきそうですね。そんな名古屋の外食産業に火をつけた原点、名古屋めしを調査します!小倉あんトースト名古屋を代表する食文化といえば、「喫茶店のモーニング文化」ですね。過剰なボリュームのモーニングセット、そしてその核となる小倉トースト。名古屋の大手外食企業を調べると、その多くが喫茶店からスタートしていった事実も発覚しました。これは名古屋の起源となりそうですね。言うことで、今回お伺いしたお店は「コーヒーショップかこ」です。創業30年以上経つお店で、店内は常連のお客様で賑わいます。口コミで観光客も群がるらしい。ZONOが伺った際も満席だったんですけど、常連のお客様が席を開けて下さいました。いう助け合いには同業ながら感動です。頼んだ小倉あんトースト、一般的なサンドタイプとは異なり、トーストの上に小倉あん、しかも自家製のジャムまで乗っかってます。トーストしだちのサクッとした食感に、小倉あんとジャムが溶け込んでゆく、これがまたコーヒーと合いますね。ジブリのような空間で、非常に癒されました。味噌カツ次は「味噌カツだ!」と言うことで放浪最中発見したお店がこちら「キッチンなごや」です。人気店らしく行列、それとも行列が人を呼ぶのか知らないが、列が途絶えない様子。赤味噌ベースの甘い味噌ダレに漬け込まれたカツ、まだ衣の食感はある、非常に的加減な漬け具合。こちらも赤味噌ベース。名古屋は赤味噌が好きなんでしょうね。赤味噌ビールと思いきや、赤味噌ビールがあるから驚きです。ラガーのキレの背後に確かに存在する味噌のコク、赤味噌特有の苦味、まさかの組み合わせですが、意外に美味しかったです。名古屋の誰もが知っている名物はコレですね!甘ダレに潜らせた手羽先の唐揚げ、こちらを食わずして、鳥屋の店主名古屋駅降りるべからず!どうせならば、東京に進出していない、名古屋で大人気の手羽先屋を訪問しました。名古屋コーチンを使用したジューシーでコクのある手羽先。からあげグランプリ手羽先部門では最高金賞を受賞。これ食わずして手羽先語るな?!昼過ぎ、ピークを外したにも関わらず満席。桶で提供する親子丼も人気のようですが、昼間から手羽先とビールを飲む姿をキャッチ。しても地元民は手羽先食うの早っ!これはコツがあるらしいですが、取得ならず。肝心な手羽先の味は非常に安定しています。いわゆる名古屋手羽先、そんな感じ。遊び心がない、芯を貫いた仕上がりでした。コメダコーヒーそろそろ胃袋がはち切れそうなので、「コメダコーヒー」で休憩。初コメダにして、名古屋で本場を体感する。16時くらいの来店で、その間終始満席でした。ファミレスみたいに順番待ちリストに名前書くんですが、凄い量・・・ただ味わいはチェーン店。コメダだから仕方ありません。味噌煮込みうどんこちらも頂かない訳には行きません。