1970年にいち早くイタリアで有機農法を実践したオーガニックの先駆者「アルチェネロ」。ル・サロン・ブラン」1970年にいち早くイタリアで有機農法を実践したオーガニックの先駆者「アルチェネロ」。「元気」と「キレイ」を作る、おいしくて体に効くレシピや、日々の食にまつわるお話などをご紹介します。ブログ画像一覧を見るこのブログをフォローする1970年にいち早くイタリアで有機農法を実践したオーガニックの先駆者「アルチェネロ」。パ...この投稿をInstagramで見る1970年にいち早くイタリア🇮🇹で有機農法を実践したオーガニックの先駆者「アルチェネロ」。パスタに使用する小麦は品質にこだわった100%イタリア🇮🇹産。イタリア南東部の高原で化学肥料や農薬は使用せず、古代農法の理念を引き継いだオーガニック農法で育てられています。パスタだけでなく、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを作っているそうです。ファイバー(食物繊維)を全粒粉のデュラム小麦から、プロテイン(タンパク質)を豆から摂れる画期的なパスタです。添加物不使用で、トレーニングされていらっしゃる方も増え、健康志向の高まりからプロテイン(タンパク質)を意識的にとろうとする方が増えています。そんな魅力的なパスタ🍝の調理研修に行ってまいりました。贅沢にも4種類のパスタに合わせたソースを学ばせていただきました。久しぶりの料理研究家の皆様にお会いできたのも嬉しい時間でした。日仏貿易様、Dreamiaclub様ありがとうございました。お気軽にご参加をお待ちしております。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。