減塩や肥満予防、骨粗しょう症予防など、毎回さまざまなテーマで行っており、県内各地から参加される方が集まる人気の講座になっています。32回目となる今回は、「免疫力アップ~しっかり食べて丈夫な身体をつくろう!~」がテーマに調理と試食・講義を行います。ふるってご参加ください。30回目を記念し、これまでの公開講座で調理した150品以上のレシピの中から抜粋して「健康レシピ集」を紹介しています。毎日の献立にお役立てください。受験生の方へ在学生の方へ企業の皆様へ卒業生の方へ。