今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。昨日降った雪が庭に残っていますが太陽の光が今までとは違います。冬の日本海地方のあの鉛色の空からようやく脱出した感じがします。昨日は、雛祭りでしたね。ネット友達に作っていただいたお雛様です。うさぎのお雛様、とってもかわいいです。福島の郷土料理「いかにんじん」を作るときにスルメの身を使います。もったいないので料理に使いました。スルメの出汁がすごく美味しいです。スルメの炊き込みご飯もち米と米を半々にしました。洗って30分水につけ、ざるにあげて水切り。スルメと昆布を浸しておいた出し汁でご飯を炊く。めんつゆ大さじ1~2を入れて少な目の水加減。スルメの出し汁に塩分が含まれているので味見して調整。スルメを食べやすい大きさに切り、昆布も細く切りニンジン、マイタケを米の上に乗せて炊飯器で炊く。スルメと大根の煮物スルメは水に浸しておいた方がやわらかくなります。圧力鍋に切った大根、スルメ、スルメをつけておいた水、めんつゆを入れ圧力がかかったら加熱5分でできあがり。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。メッセージを入力してください。