料理(自炊の話)Tweet牛乳を使わないココアの美味しい作り方を書いたのだが、「あんまり甘くない」「甘くしようとするとたくさんオリゴ糖入れないといけない」「オリゴ糖たくさん入れるとお腹を下す」という声を聞いた。そこで、いろいろ解決策を探ってみた。良さそうな二つアイテムを紹介したい。粗糖オリゴ糖フラクトオリゴ糖を使っていたのだが、発売元の日本オリゴのシリーズに粗糖オリゴ糖という商品を発見した。茶色っぽくて、フラクトオリゴ糖よりも精製されてないので、良さそうだと思って買ってみた。食品&飲料この商品を含むブログを見るこれが大正解で、少量でもそこそこ甘い。黒糖のような自然な甘みを感じることができる。この甘さがココアにぴったりなのだ。ちなみに、日本オリゴのシリーズにきびブラウンという商品もあるが、こちらはあまり甘くない。買うなら粗糖オリゴ糖を選ぼう。ステビアもう一つ甘味のおすすめは、ステビアだ。砂糖の4倍の甘さの甘味料だ。ステビアは自然の甘味料なので、精製された砂糖などよりは安心だ。1日に2〜3杯のココアを飲むために使う分には問題にはならないだろう。摂取のしすぎは脳への刺激になってしまうので避けよう。甘みを感じたので脳がエネルギーが摂取できたと勘違いし、その分のエネルギーを消費し始める。糖質制限中などには摂取しないほうがよいであろう(そもそも糖質制限をしてはいけないが)。g)NuNaturalsiHerbで購入ホットチョコレートの方がオススメかも色々な実験した結果、2つの甘味料にたどり着いた。様々な種類のココアやカカオパウダーも試してみた。他の商品よりもなめらかでまろやかな口触りで、おいしい。甘味料を入れた時のおいしさも、この商品が一番だ。ココアだけではなく、カカオパウダーを使ったホットチョコレートも是非試してみてほしい。牛乳なくても十分に美味しい。08:54お湯だけでつくるココアが甘くない問題をどう解決すべきか?粗糖オリゴ糖とステビアがオススメTweetブログ「PEAKを生きる」の読者になりませんか?読者数が増えれば増えるほど、質の高い情報をお届けできるように頑張ります。ブログを読んで一緒に、能力を向上させませんか?Twitterでしか得られない情報も、つぶやいています!最新情報をお届けします!質問もお気軽にどうぞ。はてなブログPro趣味は能力・健康に関する情報収集と実践。科学によるエビデンスを重視する、実践も積極的に行う。本を年間300冊読む。