日記一覧あざみ野マルシェで朝採りレタスNHKのは長野県川上村。あざみ野マルシェで売っていたのは沼田市のレタスでした。先週の木曜日と日曜日には妻について(ぬれ落ち葉?)あざみ野マルシェでお買いもの。レジのそばには朝採りレタスが置いてありました。これはNHKの日曜朝6時から放送している「うまいッ!」に登場したレタスに違いない、と思い購入。司会者がスタジオでまるかじりして、うまいッ!と言っていたのが印象に残っていました。欲しいの?」と言っていましたが、購入。NHKのホームページを見たら、8月17日に紹介されていたのは、長野県川上村でした。その理由は...夜中、気温が下がると葉に露がついて、みずみずしくシャキシャキに。レタスは昼の間、光合成で作った糖を夜のうちにためこむので甘みも増すのです。この説明を読むと、やはり、昼間光合成している時に採った方が甘いんじゃない?とますますわからなくなりました。NHKの司会者のようにまるかじりしてみると、確かにいつものレタスより甘い気もしてきます。ドレッシングやマヨネーズをつけずに食べるレタス。健康食であることは間違いありません。