本日のメニューに新メニューのベジタリアン餃子登場!野菜だけ。5種類の野菜に、五香粉で香り付け、和の食材もプラスしてオリジナルな味わい。皮は浮き子で透明な皮でもちっとつるっとしています。昨日、まかないで出してみましたが、好評でした。先日台湾でベジタリアン点心を色々食べて感化されてきました。いっても、食材などはだいぶ違いますのであくまでこちらは日本風に。あちらでは、タロイモをよく使ってますが、日本にはないので里芋で代用します。