プランツネットログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。プランツ」のネットショップです。150g648円(税込)オーガニック大豆から作った、ベジタブルミート。お湯で戻すだけで、手軽に幅広いメニューにお使いいただけます。ベジタリアンやビーガンにはもちろん、お肉の代わりに使えばヘルシーなお料理に。180g756円(税込)オーガニック大豆から作った、ベジタブルミート。お湯で戻すだけで、手軽に幅広いメニューにお使いいただけます。ベジタリアンやビーガンにはもちろん、お肉の代わりに使えばヘルシーなお料理に。肉質感がしっかりした、ひき肉タイプ。50g388円(税込)トマトの煮込みやパスタソースに使用すると風味が増します。そのまま刻んで料理に、またはぬるま湯に戻してどうぞ。保存のため水分値をかなり落としてあります。約1キロのフレッシュトマトが一袋(50g)のドライトマトになります。日本で最も美しい村と言われる宮崎県椎葉村の、標高600〜1000m級の環境の下栽培された原木椎茸です。10枚入り843円(税込)佐賀県有明海産のやわらかく若い海苔を初摘みした、ふくよかに広がる甘み・豊かな味わいの海苔です。潮の満ち干きを活用した「支柱柵式」と呼ばれる昔ながらの製法でつくられています。引き潮と満ち潮の繰り返しで、旨みが多くやわらかで香り高い品質に繋がります。日本屈指の名水をはぐくむ鳥取の名峰大山。300g556円(税込)綺麗な亜熱帯の海で育った、八重山産の塩もずくです。養殖用とは比べものにならないくらい味が良く、食感がとても良いです。塩もずくですので、使用分量を真水で2〜3分水につけます。これを2・3回繰り返し水洗いして塩抜き後、お使いください。40g507円(税込)愛媛県の宇和海でとれた天然ひじきをいったん乾燥させずに、そのまま薪を使い釜でゆで、天日乾燥したものです。着色のためのカラメルは使用せず、添加物も一切使用していません。自然本来の黒々とした色をして、薫り高く食感の良いひじきです。天然かつおの本枯れ節の厚削りです。麺はもちろん煮ものにもぴったりの、コクのある濃厚な出し汁がとれます。やわらかく削られた「花かつお」。血合い(赤身の強い肉)の割合が多いため、全体的に赤みがかっています。芯まで水分が抜けきらない脂が乗ったトロ部分を削り、細かいさざれ状をしているのが特徴です。やわらかく削られた「花かつお」。血合い(赤身の強い肉)の割合が多いため、全体的に赤みがかっています。40g594円(税込)雑味の出る頭とわたを手で取り除き、弱火でじっくり焙煎。銀付いりこの濃厚な旨味を引き出しました。そのままパリパリとお召し上がりください。かやくご飯やサラダ、ピザのトッピングにも。※本品で使用しているカタクチイワシは、かに・えびを食べています。高級銘柄のみを集めました。船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。30g432円(税込)知床半島羅臼町で収穫された天然の羅臼昆布です。色は褐色、葉は大柄で薄く、表皮の色によって黒口と赤口に区別されますが、弊舗では、高級出し昆布として珍重されている黒口天然昆布や赤口天然昆布が中心となります。独特のこくのある濃いだし...やまくにいりこだし(7g×15袋)1,425円(税込)瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、頭と胴を別々に焙煎加工しました。椎茸は生椎茸を使い低温乾燥しています。いりこ独特のくさみやえぐみの無い、澄んだ出汁がとれます。40g359円(税込)極上鰹節の血合部分を取り除き、粉末状に仕上げました。ふりかけ、おひたし、即席のだしとして、万能に使用できて重宝する一品です。忙しいと、ついつい市販のだしの素を使ってしまう......。170g799円(税込)長時間の煮出しに堪えられる職人好みの濃厚なだしに仕上げります。酸味があるが、後味がまろやか。うまみが後からじわじわと広がってきます。忙しいと、ついつい市販のだしの素を使ってしまう......。32g359円(税込)近海の上質なカツオを原材料にした極上鰹節を輪切りにして、繊維を輪切りにして、繊維を切って削ることにより食味・食感ともに良くお召し上がりいただけます。忙しいと、ついつい市販のだしの素を使ってしまう......。180g1,188円(税込)奈良時代から続くいぶし製法にこだわり、備長炭に使用されるウバメガシの木によって燻し上げる古法を守り続け、一本釣物の鰹に天然菌によるカビ付けを行った貴重な逸品。薄桜色のきれいな削り節です。32g359円(税込)奈良時代から続くいぶし製法にこだわり、備長炭に使用されるウバメガシの木によって燻し上げる古法を守り続け、一本釣物の鰹に天然菌によるカビ付けを行った貴重な逸品。薄桜色のきれいな削り節です。四万十川の河口近く、汽水域と呼ばれる限られた場所に自生している川のりです。シンプルな調味料で味つけし、粘りを出すために寒天の替わりにふのりを使用しています。肥料も農薬も与えずに育てた自然栽培大根を使い、切干し大根よりも太めにカットした割干し大根です。醤油・みりんで漬けるハリハリ漬けや煮物でいただくのがおすすめ。肥料も農薬も与えずに育てた自然栽培大根を天日乾燥させました。エグみがなく、大根の甘み・旨みがぎゅっと詰まっています。使用し、全粒粉の風味を活かした香ばしい車麩です。煮物、和え物、汁の実などに。水煮浸し軽く絞ってご利用ください。日本で最も美しい村と言われる宮崎県椎葉村の、標高600〜1000m級の環境の下栽培された原木椎茸です。200g950円(税込)いりこの中でも最上級とされる「銀付いりこ」とは、漁の際、網によって傷ついていない、ウロコがきれいな銀色に輝く、よりすぐりの特別ないりこ。ミズクラゲの群れに入り込んだ片口いわしの群れを、一網で掬い取れたものが「銀付」です。高級銘柄のみを集めました。80g1,404円(税込)知床半島羅臼町で収穫された天然の羅臼昆布です。色は褐色、葉は大柄で薄く、表皮の色によって黒口と赤口に区別されますが、弊舗では、高級出し昆布として珍重されている黒口天然昆布や赤口天然昆布が中心となります。100g648円(税込)北海道最北端の利尻・礼文島で収穫された、天然の利尻昆布を専用蔵でじっくり熟成させた「蔵囲昆布」は、雑味がなく清澄で、すっきりとした出しがひけるのが特徴です。手間暇かけて熟成された「蔵囲利尻昆布」の切り落としですので、大変お徳です。