あるパン屋さんをご紹介します。「食パンの歴史」「バターの正しい塗り方」などの小ネタもたっぷり。朝7時から開いてるパン屋はエラい!ビールかワインが飲めたら尚良し!続きを読む朝食の基本メニューとして、昔から愛されているバタートースト。パンに合うバターとは、一体どんなものなんでしょうか。成城石井で乳製品部門の責任者を務める飯坂直樹さんは、パンに合うバターについてこのように解説してくださいました。「まずもともとのミルクが良質であることが前提ですが、好みによりますが僕が個人的にポイントにしているのは〝発酵〞。日本の一般的なバターは無発酵ですが、パン食が主流のフランスでは発酵バターがほとんど。下記でご確認をば!この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。あるパン屋さんをご紹介します。「食パンの歴史」「バターの正しい塗り方」などの小ネタもたっぷり。...幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。)雑誌ケトルは、毎号、カルチャーやライフスタイルに関わるテーマをひとつ取り上げ、あらゆる切り口で特集するワンテーママガジンです。「最高の無駄の中に最高がある」をモットーに、40P超の、無駄に対象を掘り下げた特集と、6Pのロングインタビュー、文化著名人40名によるレビューの3本柱で構成しています。太田出版より偶数月15日発売中です。記事の書籍化のお問い合わせcakes。