“味噌は長く人生は短し”味噌は芸術だ。2020年は東京オリンピックに負けないくらい一年中一人オミソピックを開催していくつもりなので、よろしくお願いします。去年は「みそソムリエ」「みそまるマスター」試験に合格して、ますます脳みそが「みそ脳」に変わった一年でした。毎日みそ汁をつくるにあたって具材のバリエーションが重要になり、飽きずに楽しく飲むために自分なりの新作レシピを考えてつくっています。今回は、2019年につくったみそ汁の中で自分的にヒットしたBest3を発表したいと思います。第3位は、「パスタみそ汁」。野菜を煮る段階でパスタも一緒にゆでるだけなので簡単。チーズなどをトッピングすれば絶品のみそスープパスタに。第2位は、「ニラ玉炒めみそ汁」。フライパンでニラ玉をつくってから豪快にみそ汁にのせる。ニラも卵もみそ汁に入る具材だが、一度炒めてから入れるとまた違ったおいしさになります。第1位は、「玉ねぎ丸ごとみそ汁」。皮をむいた玉ねぎに切れ目を入れオリーブオイルをかけてレンチンし、そのままみそ汁に。栄養、インパクト、おいしさ“三拍子”揃ったみそ汁でした。それでは来年の「高倉みそ汁アワード2020」Best365でお会いしましょう。漫才を始め1999年に上京。東京アナウンス学院を卒業後、2001年に相方の久保孝真と「三拍子」を結成。サンミュージックプロダクション所属。MANZAI2014」ファイナリスト。2017年より味噌活を開始。