お店を構え、皆様のお陰で創業から30年が過ぎました。創業者である中川富士雄は、まだ子どものころ、市街地(静岡で言うおまち)へ遊びに行き、伊勢丹近くのレストランで生まれて初めてホットケーキを食べました。四角いバターにハチミツがたっぷりかかった、3枚重ねのフカフカのホットケーキを食べた時に「こんなにおいしいものが世の中にはあるんだ!」と感動し、すごく幸せな気持ちになりました。その時の感動があまりに衝撃的で忘れられず、「自分もお客様に幸せな気持ちを届けたい!」とケーキ作りの道を歩み始めました。静岡のケーキ店で3年間修業。その後さらに東京に出て10年間研鑽を積み、再び静岡に戻り、さらに15年間修業を重ね、息子が2歳になった時に独立し、鷹匠に今のお店をオープンしました。お客様が笑顔になるお手伝いができたら嬉しく思います。ショコラファンでおいしい商品に出会ってください。従業員一同、心よりお待ちしております。ショーケースには常に20種類ほどのケーキが並んでいます。人気なのは、やはりチョコレート系のもの。夏場には食べやすくアレンジした商品も並びます。看板商品の「ショコラファン」は、一人でも食べ切れるお手頃サイズもございます。日頃のご褒美に、また会社などのお土産にもどうぞ。定番のモンブラン、ショートケーキから、オリジナル商品・季節商品まで多数取り揃えています。焼菓子はギフトにも大変喜ばれている商品です。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。