現代のように物流などが発展していなかった時代、雪国のくらしの中では冬の間にいかに食べ物を保存するかは非常に大切なことでした。津南キャンプ場のある新潟県津南町の先人たちが生み出した知恵のひとつが、大根をはじめとする根菜類を保管する、わらで編まれた「大根つぐら」です。大根つぐらの内部の温度は一定に保たれるため、中に入れられた根菜は凍ることがなく、冬の間もおいしく味わうことができます。昔はどの家にもあったものですが、今ではその姿を探すのも難しくなってしまいました。写真の大根つぐらは、キャンプ場からほど近い温泉宿のものです。冬の津南町を訪れる際は、探してみてください。世田谷代田駅から徒歩10分ほど、梅ヶ丘通り沿いに佇む『ほり川』は、魚介だけでなく、野菜やフルーツも使って旬の美味しさを楽しませてくれる老舗寿司店。『ほり川』では、コースの用意はなく好きなものをお好みで注文するスタイル。その日味わえるネタを全て見せてくれるので、豊富なネタから好きなものを選ぶのも楽しみのひとつだ。通常は魚介が並ぶガラスケースの中に、新鮮な野菜やフルーツが並ぶのも『ほり川』ならではの光景。鮮やかな旬の色彩が訪れる人の目を楽しませてくれるのである。江戸時代から代々続く本場、山形白山産のだだちゃ豆。江戸時代から代々続く本場、山形白山産のだだちゃ豆。収穫時期によって味わいが変わり、いま出回っている晩生は強いコクと旨味が特長です。ゆでて、そのまま食べてみてください。枝豆の王様と呼ばれるだだちゃ豆の深い味わいが楽しめます。諸国良品では、生産者の活動や想いと共に、その風土から生まれた食品や日用品を、産地から直接お届けします。数に限りがあるため、なくなり次第終了です。日々の献立をもっとスムーズに組み立てたい。手間暇のかかる料理を気軽に楽しみたい。日々の献立をもっとスムーズに組み立てたい。手間暇のかかる料理を気軽に楽しみたい。食にまつわるさまざまなお悩みを解決し、毎日の食事をおいしくサポートする冷凍食品です。主菜は食べきりやすい一食分に、副菜は家族で食べやすい量にするなど、料理ごとにボリューム感を工夫しました。素材の味と食感を生かしたお惣菜をはじめ、世界各国の煮込み料理、食べたいときに手軽に食べられるおにぎりやリゾットなど、バラエティに富んだ味わいをお楽しみください。CiaoNihon.comTop。