手取川かなり久し振りの更新となります。この10日間ほど、あれやこれやと忙しかったです。一泊二日で京都への小旅行を致しました。京都御所へ初めて行ってきました。お取引の問屋さんの何十周年かの記念パーティにもご招待いただきました。アサヒビールの荻田社長やサントリーの國友副社長と名刺交換をしていただいたり、記念写真を撮らせてもらいました。このブログに書きたい事ばかりがあったのですが、多忙の為更新できず残念でした。殆どの酒蔵さんでは初夏になると、その冬に仕込んだ酒の熟成を確かめる為「初呑み切り(はつのみきり)」が行われます。貯蔵タンクの「呑み口(のみくち)」より酒を検酒瓶に取り、利き酒をするのです。この夏、手取川の吉田酒造さんでは、この山廃仕込み大吟醸酒の原酒を口に含みました。このお酒の芳醇な香り、口中ではじけるような旨みが検酒をした蔵の人達の体内を走り抜け、飲み込んだ後には爽やかな余韻が残ったのだそうです。高度精白の大吟醸には不向きと言われる山廃仕込みに敢えて挑戦した甲斐があった事を喜び、この醍醐味をお客様にも味わって頂く為に、敢て原酒のまま限定発売する事になりました。■アミノ酸度:1.3このお酒は旨いです。パーマリンクコメント本当に久しぶりですねー。「腰」をやっちゃったかと心配してましたよ。京都御所は僕も行くと必ず寄るところです。最近、カラダを考えて熱燗をよく飲むようになりました。歳は意識しないわけにいきませんからね。「腰」だけは気をつけてくださいね。10:12ロドリゴさん、いつもありがとうございます。この時期、お酒を飲むなら燗が良いですよね。冷たい物を飲むと、どうしても体が冷えてしまいます。体が冷えると良くないですよね。ひやでも燗でも楽しいお酒を飲むのが一番ですね。私も映画が見たくなりました。22:13コメントを投稿(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。酒のこんちきたい携帯クラブ会員さんを募集中です。このサービスは、ご来店いただける方向けです。当店のお酒やお得な情報を携帯メールへお届けさせていただきます。