ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。「こ..これ?」と思うみなさんの心の声が聞こえるようです沖縄の那覇で産まれ育った。それを東京でいうとちやほやしてもらえるので、なるべく言うようにしているのだが、よく食べ物の話になる。「サーターアンダギーおいしい」「ゴーヤーチャンプルー」「紅芋タルト」などいろいろ出てくるが、なかなか出てこない「ちんびん」がおいしいので紹介します。與座ひかる(よざひかる)1990年沖縄生まれ。現在はOLとして活動しています。営業日のお昼休みに毎日更新する「今日の休憩」というブログを運営しています。今日の休憩ミックスで買うのが常識なちんびんAmazonでかえますこれが黒糖クレープ「ちんびん」をつくるためのミックス粉だ。沖縄では「ぽーぽー」とも呼ぶ。沖縄の味!(沖縄風黒糖入りクレープ)」と書いている。作っているのは、沖縄で知らぬ人はいない沖縄製粉という会社だ。(すごく有名なCMがある)ホットケーキ的にお家で作れるお菓子なのだが、ホットケーキなど違ってよいところははい材料これだけ~この粉末とお水さえあればできるということである。「牛乳があれば...」と思うことがない。この粉さえあればOK。料理下手とかいう隙すらない。工程もまさかの「1.粉と水まぜる」「2.焼く」の二工程である。粉と水をよくまぜます。焼き時間5分さっき作ったものを油をしいたフライパンにサーーッとすると、すぐにぷつぷつがでてくるので、ひっくりかえしてくるっと巻く!はい!かんせーい!(5分)この文字を挟むことすら無理やりのように見える簡単さをわかっていただけただろうか。沖縄ではおやつとしてよくでてくるのだが、いまならその理由もよくわかる。