FACTORY"SERVICE主な事業内容フードコーディネートターゲットや目的に合わせて、レシピ考案、調理、フードスタイリングを行います。企画〜撮影まで、一貫したご提案が可能です。プロデュース&コンサルタント飲食店の開業に伴うプランニング、既存店舗のリプランニングはもちろん、フードイベントのブース出店や会場での調理実演も承ります。スクール・レッスン料理教室の主催、専門学校など教育機関での講義やセミナーなど。Factory"テーブルファクトリーでは、飲食店メニューのプロデュースやプランニング、フードイベントの企画・運営などを中心に、テレビやCM、雑誌などのフードスタイリングを手掛けています。ソウルにオフィスを構え、日本だけでなく世界で活動しています。卒業後は、同調理師学校の出版事業部に入社し、料理本の制作に携わりました。一度目の渡米の後、28歳で大阪に「テーブルファクトリー」を設立。渡米し、レストランビジネスなどを修学。その後、語学とフランス文化を学ぶため渡仏し、ヨーロッパ各地でエキシビジョンを開催しました。現在、料理の調査・研究のため世界各国をまわりながら、飲食店メニューのプロデュースやフードイベントの企画・運営などを中心に、テレビ、CF、料理本などを手掛けています。