気になる存在!昔懐かし香りとたたずまいの夏みかん。2014気になる存在!昔懐かし香りとたたずまいの夏みかん。夏みかん甘くてジューシーで、皮が薄くて食べやすい・・新品種のまざまな柑橘類が出回る中で、どこか、素朴で懐かしいたたずまいの夏みかん。このちょっと出遅れた感に愛着が湧く果物です。確かに、皮は厚くて剥きにくいけれど、この皮がジャムや砂糖漬けにすると、ほんと、美味しい!季節感たっぷり、昔懐かし、爽やかな香りが楽しめて幸せな気分になります。果汁はちょっぴり酸っぱいけれど、ポン酢がわりに、ドレッシングにと料理に使ってみると、風味も酸味も加わってよい感じに引き締まります!フローズンヨーグルト。夏ミカンピールを添えて6月の料理教室でもテーマに取り上げ、豚肉と煮込んだり、フローズンヨーグルトのトッピングにしたりと大活躍でした!千葉産の夏みかんの出回る時期は一時なので、旬を逃さぬように、お店で見つけたらさっそく購入いたします。来年、夏みかんの季節までのお楽しみです。up!皮ごと食べられるシャインマスカット。千葉県民の特権!生落花生の季節になりました!注目の健康野菜ビーツでワインレッドなクリスマス料理を。花梨の季節になりました。編集トップへ戻る閉じる。