違いますね〜〜〜>さて。どんなことやったんでしょ〜〜〜(^o^)(その1)いろんな粉で”ビスキュイ・サヴォア”クグロフ型で焼いてみたのですけど〜〜〜。みにくいかな?フランスのサヴォア地方のお菓子。”ビスキュイ・サヴォア”小麦粉が貴重だったので、澱粉(片栗粉)で代用したとか。今回は、1.小麦粉+片栗粉2.小麦粉+米粉3.小麦粉のみで作りくらべ、食べ比べ。小麦粉の焼き色が一番美味しそう。米粉は、特有のねっちり感(もっちり感ともいう)があって。片栗も、ふんわり感がいまいち。小麦粉が一番美味しいかな。個人的には、”ビスキュイ・サヴォア”は、片栗入りの方が好きかなぁ〜〜〜。小麦だけのって、ただのスポンジじゃん!!!なんて。