最近のブームはフルーツビネガー。夏は炭酸割り、冬はホットドリンクにして飲んでいました。これまでお店に並んでいるものを購入していたのですが、はて自家製で作れるのでは?と、気づきました。いちごの季節もそろそろ終わり。自家製酵母にしようと思って購入したいちごを、今回はフルーツビネガーにしました。炭酸水で割ってシュワシュワです。基本の配合は、フルーツ:酢:砂糖=1:1:1いちごは甘さ控えても十分甘いことが判りました。調整もできそうですし、いろいろなフルーツで作って旬を感じるのもよさそうです。次は何を作ろうかしら・・・♪***パン教室最新スケジュール・・・こちらからどうぞ写真ワークショップ継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中ですyoyoさんの縫わないがま口WS(6/4)・・・残1席受付中です***関連記事ホシノ酵母の総菜蒸しパンイースト蒸しパン夏野菜カレーパン米粉パウンドケーキ新刊「わくわくポップオーバー」イースト蒸しパン(Marikoの巻)ブログ読んでいただきありがとうございます。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。