作り方1雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす2玉子3コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる3(1)に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる4(2)で泡立てた玉子と(3)を混ぜる5(4)にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように混ぜ、型に流し入れる6オーブン170°Cで27分焼く。焼きあがったらラム酒をしみ込ませる71日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆8○20110114追記○バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライのラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★9○20110212○クックパッドトップ表紙に選んでいただきました。1日120,035件の閲覧、多くのつくれぽに感謝です10皆さんのれぽに刺激されまたまた作っちゃいました。思い立ってすぐ作れる簡単な材料と作り方がやっぱり良い。我ながら超美味☆11「濃厚ガトーショコラ」検索1位、感謝です!!2015年3月12「ガトーショコラ」検索1位感謝です(2018年11月12月)13「ガトーショコラ」検索1位ありがとうございます。コツ・ポイント玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう!焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。このレシピの生い立ちガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。(905人)20/02/17本当に手軽で美味しくてずっしりしてて大満足でした!マミーミッキー20/02/16コーヒーを加えて香ばしさをプラス。レシピありがとうございます。21:54大丈夫です!お好みで。22:52余熱というのは、オーブンのことですか?でしたら、余熱はします。20:24コメントありがとうございます!オーブンによって出来上がりが変わるので、いろいろと試してみてください。22:41ラムエッセンスは入れたことがないのでわかりませんが、小麦粉を混ぜる時に入れるのが玉子の泡がつぶれにくくよいのではないでしょうか?私は高温で中まで火が通っていると判断したときには、焼きすぎません。なくなってしまうのが残念なので。串にべっちゃり付きすぎず、粉っぽい味がしない程度です。22:49なるほど!!勉強になります!!ラムエッセンスはそのタイミングで入れてみようと思います٩(ˊᗜˋ*)وありがとうございましたヽ(。Reservedもっと追加するには?。