Me!ブログはコチラ!ゆるゆるTwitterもあります~。30BYさあお待たせいたしました、きもと造りの新酒入荷です!「すうっと喉に入り、一気に華ひらく、甘酸っぱい味わい。食前または食後がおすすめ。お食事に合わせるなら、味のしっかりした洋食に。澄んだキュートな酸と愛山のしっかり甘みの共演◎うまいっす!完全醗酵による、真っ直ぐで媚びない味わいの「玉栄」を定番とした北島ブランドですが、米の特性を生かす味わいを残した逆ベクトルのお酒。北島シリーズになくなりつつある(笑)愛嬌や色気をお楽しみください。北島さん(*・∀・*)ノ今から飲んでも美味しく味わえる、愛山です。気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。小箱による丁寧な手造り麹。打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。900kg以下の小仕込。低温長期醗酵による酒造り。※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。使用酵母9号お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品に対するご感想をぜひお寄せください。