レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブックホクホクふろふき大根のねぎ塩ダレ60おいしそう!ツイート料理紹介シンプルなふろふき大根に、塩を生かしたねぎ塩だれをのっけた簡単な1品です。★作り方(15~30分)1.ふろふき大根を作ります。大根を1.5cmくらいの厚みに切り、めん取りをしてから中心にお十字の切り込みを入れる。2.鍋に大根、かぶるくらいのお米のとぎ汁、昆布を入れて火にかけて、コトコトと竹串がすっと通るまで茹でる。3.ネギに塩とごま油を加えて混ぜてしばらくなじませる。茹で上がった大根にたれをかけて完成。★ワンポイントアドバイスネギ塩だれは万能!大根だけじゃなく、蒸し鶏や、お豆腐、お魚やしゃぶしゃぶのたれにも使えますよ~。嫁ちゃんさん新米ママ!時間に常に追われながら戦う嫁ちゃんのスピード料理日記。旦那と息子との生活と愛する10歳のチワワのデイジーのことをただひたすら記録。reserved.★読み込み中...。