Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。Kitchenを開催しました富山県氷見市のワイナリー・SAYSFARMのワインと、氷見の地魚を握る『すし屋の城光』さんのお寿司を楽しむイベントを開催しました。旬を迎えた氷見の魚介と、SAYSFARMの醸造長である田向さんから直々にご説明いただける贅沢な機会だけに、ご用意した30席はすべて満席となりました。おまかせ握り12貫と白ワイン2種が基本のセット。皆さんなかなかの飲みっぷりで、ワインを追加オーダーされる方が続出でした。食べ物がおいしいとワインもつい進んでしまいますよね。「海の保存食つりや」の氷見寒ブリのスモークハムや、能登がきのオイル漬け、鯖の冷燻、昆布〆などもご用意。お寿司を食べられた後も、ワインとともに氷見の味覚をたっぷりとお楽しみいただきました。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。