最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。コンチネンタルダイニングの河原です。26日(金)夜に開催されたカリフォルニアワインのイベント、盛況でした。(株)中川ワイン様のご協力を得てナパヴァレー、特に小規模かつ個性溢れるワインを生産しているワイナりーの近況を「カルトワイン事情」と題して木村様(中央右)よりうかがいました。カベルネ・ソーヴィニヨンご参加の方より「この価格でこの内容はあり得ない。「料理もワインもとても良かった。コメントを頂いております。次回は7月22日、「西海岸のカルトワイン事情」と題し、引き続き(株)中川ワインより山村様をお招きして第2回を開催する予定です。詳細が決まりましたら、またお知らせします。鉄板焼より3月にご用意する銘柄和牛は北海道の“かみふらの和牛”富良野と言えば倉本聰さんの「北の国から」あのTV画面そのまま、穏やかな風景が広がっています。明正牧場で生産されたお肉、大雪山系の麓、富良野町で大自然の恵みを十分に得た水と空気の中でのびのびと育った黒毛和牛です。肉質はキメが細く、色鮮やかで、やわらかく、風味豊かなお肉です。ランチ、ディナーそれぞれにA4ランクのかみふらの和牛を使ったメニューをご用意しております。