お邪魔したお店はこれも名店「山本や」です。ここの特徴は、打ち粉にそば粉を使用していると言う拘り。来店時には「蕎麦アレルギー」じゃないかの確認があります。うどん屋だから一瞬戸惑います。東京にも進出していますね、食べた後に気付いたのでちょっとショック。地元には地元の味があるというのも事実、一風堂とか、本店の味は確かに違いますからね。居酒屋にもと言うことで、「鳥銀」に突撃訪問!見た目は料亭のようでした。名古屋でバンバンCM売っているお店らしいですね。頼んだ鳥刺しに撃沈・・・ほぼ刺身じゃないですね。いえ、生食の危険性を察知しての判断なのでしょう。いった意味で参考になりました。台湾ラーメン最後は台湾ラーメンを生み出した「味仙」にて食べ収め、東京にも進出してますが、これ大好きなんです!写真栄えしませんが、旨いです。いや・・・辛いです!!!!ここの手羽先も激辛です!いや基本的に料理全般が辛い。因みに「台湾ラーメン」は「台湾」とは一切関係ありません。商品開発の起源は「台湾」にあるらしいですが、そこからアレンジにアレンジを加え、台湾とは一切無縁の仕上がりのようです。笑と、これにて終了です。ひつまぶしまでたどり着かなかった・・・とはいえ胃袋には限界がありますね。名古屋にトライ!?いや、当分名古屋めしはいいか・・・と新幹線に乗った。(一生現場主義)奥園侑亮(ZONO)家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!『Z-marketing』を立ち上げ、脱サラ開業者の支援活動も開始。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。