母親が雑炊を作ってくれました。...同じ店でも美味い時間とまずい時間がある。行くお店の性質を見極めることが大事。我が家では、家族でよくイタリアンレストランに食事に行きます。不思議な粗食、カレー雑炊。『粗食』というメニュー名に、まず心打たれますよね。私が『粗食』を初めて食べたのは、もう30年前の学生時代です。東京都内の学生街の中の、小さな喫茶店。当時でも古い喫茶店だと思っていましたが、今も古い感じは変わらないのです。実は当時はまだ新しかったのかもしれませんね。これは店主さんのお店への愛情に他なりませんね。30年の年季は入ったかもしれませんが、古い雰囲気の店づくりが魅力を増しているのです。『粗食』ですが、これは洋風?!雑炊のことなのです。この雑炊は和風とも言えます。お出しは和風ですが、カレーとチーズのトッピングがされているのです。私のたまの密かな楽しみ、ご褒美、贅沢です。長年、ずっと変わらず、真っ黒いボールというか...どんぶりで出てきます。入っている様子も、特徴的です。提供される時はアツアツなので、チーズがとろ~んと溶けだしています。カレーは鶏肉がドーンと入っているのですが、とても柔らかく煮込んであり、辛さはけっこう辛目です。トッピングなので、カレーの量は少ないので、雑炊に少し溶けだして、ちょうどよい感じになります。『粗食』で贅沢?と思われたかもしれませんが、私にとってはそうですね。このメニューは、頑張れば自分でも作れそうです。手に入る材料ばかりではあります。自分では、雑炊を作って、カレーを作って、それをトッピングだけに使う、ということはしないからです。両方を合わせて、というのは特別な感じがします。お店の雰囲気もあって、お店でいただくのが美味しいですね。こんな飯は?食べきれないほどのジャンボチキンカツ。鳥まるチキンカツ定食がおすすめ。私は岡山県の岡山市南区浦安に住んでおります。私の家から車で10分の所...カキ!カキ!生カキ!イタリアーンなさっぱり生カキの食べ方レシピ!海のミルク、カキ。新鮮な生で...ウニいくら丼簡単レシピウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理です。うにのとろみとイクラの...ローストビーフの作り方。おもてなし料理にピッタリ、簡単レシピです。メインのお料理にも最適お祝いや季節の節目などのイベントでホームパーティをするとき、ちょっとオ...これであなたも寿司職人!?結構難しいぞ、赤貝のさばき方!赤貝はツウに好まれる魚介類ですね。200g刻みねぎ■大根はいちょう切りにし、椎茸はスライスし、残ったカレーに水を入れておく。■カレー+水へだしの素を加え、大根、椎茸を入れて中火にかける。■沸騰する前に豚こまを入れたら、灰汁を取りながら煮詰めて完成!+最後に味を塩などで調整して!+残りカレーの鍋をそのまま使いましょう!こんな飯は?和食の基本!豚の角煮の簡単レシピ!豚の角煮は和食の基本レシピです。一手間加えてカルパッチョ風にアレンジ...梅干し、梅シロップの簡単作り方お教えします。ご家庭でもすぐに作れます。梅雨に入り、不安定な天気が続いています。梅雨はその名のごとく「梅」の季...ロコモコは誰が創ったのか。カメハメハ大王?いやいや違うんですよ...ハワイといえばロコモコ。ロコモコといえばハワイ。→アップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。