店舗を展開する人気の回転寿司店です。魚は石川県,富山県の漁港から直送される新鮮な魚介類を,シャリはこだわりのお米を金澤玉寿司のシャリ酢と合わせたものを使っており,北陸の地魚を中心とした鮨は回転寿司とは思えないほどの完成度となっています。のきときと市場とやマルシェ内にあります。その立地のよさから観光客にも人気で,開店前から行列できることもしばしばです。「サストロあぶり」サストロとはカジキマグロのトロのことです。訪問日時は順不同です。