「和」に拘り、国産の食材や調味料、調理方法に拘り「和の心」を大事にするお店です。料理は和風、洋風どちらもありますが、その全てに「和」のコンセプトが隠れています。魚料理を中心とした創作ダイニングレストランです。魚料理だけではなく肉料理・野菜料理にもこだわり、食材の味を楽しんでいただけるお酒もご用意しております。和心・ポントスの営業時間を更新しました2018/10/18新着情報ポントスFacebookを更新しました。和心Facebookを更新しました。新グランドメニュー始まりました。新メニュー試食会を行いました。2018/10/3新着情報ポントスFacebookを更新しました。ホームページを大幅リニューアルしました。2018/09/25新着情報ポントスFacebookを更新しました。スタッフ全員で自社農園の作付けをして来ました。2018/09/23新着情報ポントスFacebookを更新しました。2018/09/23新着情報ポントスFacebookを更新しました。新着情報ポントスのコースメニューを更新しました。新着情報ホームページをリニューアルしました。当社では肉・野菜・魚など食材の仕入れ先に足を運び、スタッフ全員で生産者さんの作業を手伝うことを心掛けています。同じ作業をし、苦労を知ることで、お客様に本当に良い素材を届けることが出来ると信じています。そんな我々の日々をご紹介していきます。オープンの2014年より続けている生産者のところまで伺い、実際に作業を手伝って野菜を作る苦労やそもそも何故野生動物を捕獲して、ジビエとして提供しているのかなどを体験していく活動です。今回、お客様とも行いたいと考え、参加できる訪問日程をご紹介させて頂きます。※タイトルをクリックすると詳細が開きます。野菜を作る苦労を知ろう!」というものですホールアース農場さんは年間80~100種の野菜を農薬・化学肥料を使わず育てている農場です。こなしており、慢性的に人手が足りてません。我々は飲食店の人間として何か出来ることはないかと考えた時に定期的に訪問し、農作業を手伝う=援農だと思いました。過去の援農の様子はこちらからhttp://niku-washin.com/daily.html天気が良いと富士山が間近で見られ、青空の下での農作業は本当に気持ちが良いものです。普段東京で生活している方が、このツアーに参加して、土を触り野菜を触り、美味しい空気を吸い「あ~!生きてるって感じするな!」ととてもリフレッシュして帰られる事が多いです(^^)自分もスッキリし農家さんの手助けにもなり美味しいオーガニックランチを食べてオーガニック野菜のお土産までもらえる。最高に楽しい時間となります。今回で13回目の訪問となりいつもスタッフ、お客様と10名前後体制で手伝い「みるみる作業進んでいく!」と毎回感謝されます。165http://wens.gr.jp/farm/access※東京から車で2.5h~3.0hです。我々スタッフは、富士宮で宿泊します。宿泊場所のご紹介等も出来ますので、お問合せ下さい。株式会社フロンティアスピリット。