天然酵母のパン屋さん『小麦畑』が再開します!天然酵母のパン屋さん『小麦畑』は、茨城県桜川市にあるつくば山のふもとにある、小さなパン屋さんです。還暦を迎えた両親が経営していて、営業日は土・日だけになっています。Twitter)です。えっと、今日は、両親がやっているパン屋さんについて紹介させていただきます。父親が体調を崩して半年ほどお店を閉めていたのですが、3月から再開することになりました!ということで、しばらく休んでいたこともありお客さんが中々気づかないと思うので、息子のブログで紹介させていただきます。小麦畑のこだわりまとめ天然酵母のパン屋さん『小麦畑』についてパン屋小麦畑は茨城県桜川市にある小さなパン屋さんです。パンやコーヒーを楽しみながら、屋外でガーデニングを眺めたり、ゆったりくつろげる喫茶スペースも設けています。私が住んでいる家の同一敷地内にパン屋やガーデニングがあります。遊びに来ていただいて、ゆっくりお話しをするのもいいですね。普通車10台ちょっと、ここから父の言葉で小麦畑を紹介させていただきます。『小麦畑』は、春から夏にかけて、小麦の黄金色の絨毯につつまれます。『小麦畑』のはじまり「自分でおいしいパンを焼いてみたい!」というのが初めでした。イースト菌でパンをつくっていましたが、自然豊かなこの土地で育んだ有機野菜やくだものを使って、天然酵母パンをつくりたくなりました。パン屋を開店しようかと模索していた頃、孫が生まれることを知りました。「孫に安心なパンを食べさせたい!」という新たな思いも加わり2010年4月、体にやさしい材料だけをつかった天然酵母のパン屋さんが誕生したのです。季節ごとの花々を目当てに、ご来店されるお客様も多いです。味覚や嗅覚はパンやコーヒーで楽しみ、視覚は、景色やガーデニングで楽しむ。自然の味を大切にしたいからこそ、体全体で自然を感じていただければ幸いです。小麦畑は、田園風景の広がるつくば山の麓に位置し、ここから望む筑波山はまさに絶景です♪また、周囲には、四季折々の花々や、バラ、ハーブ類、山野草を配した庭園があり、つくば山とともに心を癒してくれます。当店の2階にはカフェもあります。つくば山側のカウンターは窓の外に名峰を望みながら、くつろいでパンやコーヒーを楽しめるスペースになっています。クリスマスシーズンになると、イルミネーションがきらびやかに『小麦畑』を彩ります。小麦畑のこだわり小麦畑のからだにやさしいパンは、安全性の高い厳選された原材料と味の良さにこだわっています。小さな子供立も安心して食べられる、体にやさしいパンをつくりたいという想いがあります。香りが豊潤で砂糖を入れなくても甘さを、感じる岩手県産“ナンブ小麦粉”3日から4日位熟成させた穀物由来の“天然酵母”と“美味しい水”ミネラルを多く含んだ、“ジャワの天日干し塩”一次発酵を12時間~18時間とじっくりかけることで、小麦粉の美味しさと香りを最大限に引き出し焼き上げています。スポンサーリンクまとめ簡単にですが、天然酵母のパン屋さん『小麦畑』の再開にあたりまして、紹介させていただきました。何だか気恥ずかしいけど、息子として手伝いとかはほとんどしていないので、ブログで応援ぐらいはしようかと。うちの息子は、幸いなことにおじいちゃんおばあちゃんの焼いたパンを食べて、健康ですくすく育っています。将来、大きくなった時に、このパンの優しい味を覚えてくれていたらいいなぁと思っています。ホントいい環境で育ってるな息子。スポンサーリンクスポンサーリンククラウドファンディングのご支援ありがとうございました。お土産パン屋桜川市茨城県グルメこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。イーアスつくば店RECOMMENDこちらの記事も人気です。@ryoryolyご先祖様の大切さを今に伝える石屋さん。皆さんにお墓や石に馴染んでいただけるような楽しくてためになる情報発信を心掛けています。アドバイザーなどの有資格者。とお墓に携わること全てに関わるという稀有な環境の元、ブログを書きながら日々お墓や埋葬についての知識を深めています。価格差はどのくらい?無収縮モルタルって何?通常のモルタルとの違い、グラウト・パッドの種類について庭や駐車場に砕石(C-40・C-30・M-30)を敷きたい、価格はいくら?駐車場に砂利を敷くのはNG!砕石が相応しい理由を説明します。墓地内石張リフォームのポイント。