「黒瀬のスパイス」のレビューはのちほど改めるとして、早速、次にいってみよう。ショップのカリスマバイヤーの堀西さんが5年の歳月をかけて作った秘伝のスパイスソルトなんだそう。塩、ガーリック、胡椒、パセリ、パプリカ、オレガノ、バジルなど、原材料の多くは「黒瀬のスパイス」と重なるものがありますが、特筆すべきはフランス料理でも使われるミルポアパウダー(数種類の野菜、油、バターを凝縮させたパウダー)のが使われている点。粒が荒いのも特徴です。これも美味しい!松田だ!か!ら!「黒瀬」と比べてどうなのよ!?村中え〜っと、味の方向性は、けっこう似てますね。「ほりにし」の方が塩とかガーリックの粒が大きいので、歯ごたえが楽しめるのがポイントかも!瀬川たしかに「黒瀬」と似てますね。塩味は「黒瀬」より強くてしっかりしてると思います。松田いまいち違いが分からないなぁ。3種類を全部食べてみて総括したほうが良さそうだな。最後のマキシマムも食べてみよう。最後に食べたのは、宮崎県にある中村食肉が販売する「マキシマム」。塩、胡椒の味がガツンと強く効いていて、ガーリックやパプリカのほか、クミンやローレルなど、カレーにもよく使われるスパイスも調合されているのが特徴です。「マキシマム」の感想いってみよー。これが一番、塩味がパキっと際立ってますね。胡椒の感じも強いし、いわゆる“塩コショウ”に一番近くて、そこにスパイスがたっくさん入っている感じです。牛肉は、お肉自体の味が強いんで、「マキシマム」くらい塩味が強い方が合うのかもしれないですね。カレー粉みたいな香りもするし。肉料理の味付けに良さそうだと。スパイシーな香りもそそられるね!松田それじゃあ、全部食べたところで3つを振り返ってみるか!さぁさぁ、3種類食べてみての感想は?松田それで、3種類食べてみての感想は?村中どれも美味しかったですねー。それぞれに特徴があって、一長一短がありますよね。最初に食べた「黒瀬のスパイス」はバランスが取れていて優等生なんですけど、塩味がそこまで強くないので自己主張はあまりなくて、素材の味をやさしく引き出してくれる感じでした。「1歩下がってあなたについていきます」的な。白石すごいスパイシーだね。カレー粉みたいな香りもするし。瀬川2つ目の「ほりにし」は「黒瀬」の味に似てるんですけど、塩味もガーリックのパンチもやや強めなんで存在感があって、口に入れた瞬間、「ぼく、ほりにし。ここにいるよ!」って主張してくるんですよね。「マキシマム」は塩味もスパイスの味も強くて味も美味しいんですけど、自己主張も強くてまさに「マキシマム!」って感じです。「ヘイ!そこの彼女!俺色に染めてやるよ!」感が強くて、牛、豚、鶏肉のどれにかけても「マキシマム」の味が前面に出てきます。言うと、やっぱり牛肉に合いますかね。松田とうとう擬人化したね(笑)。かけるだけでガーリックチキンになっちゃう。ミルポアパウダーが入ってるからか、ただ炭火で焼いた野菜にかけるだけで、ひとつの料理みたいな味に仕上げてくれる。薬味というか、「ふりかけ」みたいに使えるのが「ほりにし」かもしれませんね。今回、3種類のスパイスソルトを食べ比べてみて分かったことは、それぞれに味の特徴があり、使うべき料理や素材との相性があるということ。編集部の総括としては、肉好きならパワーの強い「マキシマム」、バーベキューだけじゃなく料理の調味料としても考えてるなら、あらゆるときにも結果を出す「ほりにし」といったところでしょうか。今回紹介した3つはどれも個性がありました。「俺はバーベキューだけじゃない、キャンプ料理だって得意だ!」と豪語する芸人・たけだバーベキューさんに、自慢の腕をふるっていただきます。...関連記事:失敗あるあるから学ぶバーベキューマナー講座!バーベキューのマナーを失敗談を交えながら解説!自分たちだけ楽しんでいては周囲に迷惑がかかってしまいます。HACK運営&記事編集担当。最新ギアを買って試したくなってしまう自称“日本一の散財キャンパー”。家がキャンプ道具で溢れてきたので、「魅せる収納」にリフォームしようか検討中。...ランタンは夜のキャンプの代名詞ともいえる素敵なアイテム。あなたのタイプはどの子?BBQスパイスソルト3大天を徹底比較!アウトドアのすべてを、ひとつのアプリで。HACK[キャンプハック]は、国内最大級のキャンプメディアです。