「よもぎWeek」始まります。毎日新聞朝刊に掲載されました。2020年春【シフォンの学校】開講いたします。「午前中でしたら一応全種類はそろっているかと・・」と、お答えしています。『夢の途中で目が覚めた。神様がおいしいケーキの作り方と注意点を教えてくれた。オーナーのひとりごとひと雨ごとに春めいて参りましたね。鎌倉も観光客で賑わっております。何だか、最近は『鎌倉野菜』ブームとかで、どこのレストランでも「鎌倉野菜の〜」が目玉商品になってます。毎日、その新鮮な野菜を買って帰れる私達って幸せなのかも知れません。先週はホワイトデーウィークで「木苺シフォン」沢山焼かせて頂きました〜!!沢山の御注文ありがとうございました。_)>発送ミスもなく無事に届きスタッフ共々ホッとしている所です。来週からは「さくらしふぉん」が登場いたします。干物と鎌倉野菜を買って帰る日々・・いいですよ・・そして、たまにはあの、なんともいえない匂いに誘われて『秀吉』さんの焼き鳥も購入!!つくねがとっても美味です。休日稽古も始まり、優雅に春の訪れを感じる暇もなくバッタバタな日々です。ケーキ教室で来週からはまたまたホワイトデー週間・・このホッとひと息を利用して杭州に行って参りました。中国は昨年の上海に続き2度目です。近い!!(3時間半)そして今回のメインは西湖(シーフー)です。ここは杭州のリゾートともいわれるほど景観が美しいのです!!中国では生まれは蘇州、住むのは杭州と言われるほど人気の地です!!西湖はこの秋に上演する中国版ロミオとジュリエット『梁祝』(リャンチュウ)の舞台となる場所で、その下見を兼ねて・・・お天気は今ひとつでしたが、その靄がかかった湖畔が何とも風情があり、早朝一人で散歩する枝垂れ柳の小道は別世界でした。「待ってました!!と思うと同時に1年の早さにびっくりしています。雪が降ったりと春はまだ少し先のようですが、大好きな木いちごのシフォンで春を満喫したいと思います。それから、遅くなりましたが、ヴァレンタインの時のガトーショコラ、相手先に大大好評で私もとても嬉しかったです。本当にありがとうございました。Aさま)Aさま、いつもありがとうございます!木いちごのしふぉんを心待ちにしてくださっている方、他にもいらっしゃいます。私どもスタッフも大好きな「木いちごのしふぉん」。プレーンの生地とフランボワーズ(木いちご)の生地の牛模様がとってもかわいくて、ホワイトデーのお返しにぴったり。口に運ぶとほんのりすっぱいフランボワーズにやさしいプレーンのお味があいまって、お口の中に春がやってきます!フランボワーズは隠れたファンを持つ風味ですが、材料が入手しにくくなったため、今では定番メニューから外れています。木いちごのしふぉんの時だけ味わえる、フランボワーズのお味をどうぞご賞味ください。オーナーのひとりごと冷たい雨ですね。(^-^)/親子しておもいっきり羽を伸ばしてくださいね〜本当にお疲れ様でした。m(__)m店頭にはよもぎシフォンも並び春の息吹を感じます。先日(といっても半月も前ですが(((^^;))お教室の生徒さん達と遅い新年会がありました。場所は京急堀ノ内駅前「よんなあCafe」です。彼女は口数も少なく穏やかな雰囲気ですが、以前から内に込めた情熱をヒシヒシと感じておりました。何かを成し遂げるであろうという私の予感は思った通り(*^^*)シフォンロールは全てのバランスが完璧で久々に美味しいケーキに出会いました。彼女の人柄がそのままケーキになった!そんな感じです。美味しさに半分まで食べてしまいました・・m(__)m抹茶シフォンには生クリームとあずきもトッピングされ、こちらもペロリと平らげました。(*^^*)美味しい物を頂くと体も心も満たされます。私まで数年前「Cafeあおい」や「鎌倉しふぉん」をオープンした当時の記憶がよみがえり・・うるうると・(;o;)陰ながら応援させていただきます。よんなあCafeでお茶して押し花の展示会にいって、最後に新年会です。お酒を飲みつつまた、次回の同窓会やら温泉に行きたいね〜とお喋りに花が咲きました。鎌倉しふぉんのスタッフも私の自慢ですが、お教室の生徒さんもまたまた素敵な方々ばかりです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。