食べましたものは貰ったメモの通り。今回初めて知ったのだが、このメモは何を出すか最初から書いてある由。前回のようにつけ忘れがあるのは、つい他の客に出すはずみでメモに無いものを出すからだろうなあ。勘定についてあれこれ聞くに、やはりお好みで頼む客の注文付け忘れは多いらしい。出してないものを付ける事はないものなあ。逆にキッチリつけてはいても無闇に沢山食べた客については、本当に全部請求して良いのかと気になって、ちょっと割り引く事もあるとのこと。大食いには優しい店(笑)もっとも、アワビ、大トロ、車海老など、高い種ばかり散々幾つも食べてから高いと文句を言う客も稀にはいるようで、物を知らずに厚かましいというのは実に怖い話。ヒラメは大ぶりな身を肉厚に。当日締めたとの事で、個人的には熟成するよりこの具合のほうが好きだ。醤油が要らないくらい塩が効いている。つまみで出た煮ヤリイカは、いつも他の店で出す物より一回り大きく大味に感じるのだが、五十嵐親方によると小さいのは卵が入っていないのだと。どちらが本格かしばし議論したが、今度小さめなヤリイカ出す店で再確認しなければ(笑)アナゴ一夜干しの炙りは実に肉厚で香ばしく脂が乗って美味い。握りにするアナゴとは元々違うものを仕入れている由。握りはまずヒラメ昆布〆。昆布と白身の旨味が、ふっくらと米の甘味を含んで炊かれたこの店の酢飯とよく合う。酢飯については本家よりも具合が良い印象。サヨリも実に肉厚で大きい。コハダはネットリした鶴八伝来の旨さ。漬け込みのハマグリも良い。アナゴは珍しく塩とツメと2貫。良いものが無いのでしばしお休みするかもとのこと。最後はカンピョウ巻で〆。満ち足りた気分でタクシー帰宅。み富」今年初めての訪問。部を観た≫コメントこの記事へのコメント30貫30貫で3万円って高ぇなぁ・・とか、一瞬思いましたが、30貫って大食い選手権かよ、って感じですね。学生時代の感覚でした(笑)歳取って量食えなくなったのか、あるいは若いときは味じゃ無くて量だったのか・・みたいな感じです。編集]まあ、握りを30貫も出す店は、小指くらいの小さいのなんじゃないですかね。客は色んな種類を食べれて喜ぶと言う趣向で。すきやばし次郎で20貫ですかね。