フード・クオリティ・アンド・プレファランス」に発表された。英テレグラフ紙によると、マドリッド技術大学のキャロライン・チャヤ博士の研究で、208人のヴォランティアが白ワイン2本、ロゼ1本、赤3本の計6本のワインをブラインド・テイスティングした。その結果、男性は女性よりすべてのワインに対して強い感情的な反応を示したが、女性の方が見分ける能力が高かった。一般的に、男性はすべてのワインに対して、感情面で女性より高得点を記録した。女性は一般的に男性より得点は低かったものの、ワインの違いについては高得点を得た。研究はワイン試飲に対する感情的な反応に対する年齢の効果を調査した結果、年齢の高い人間がどんなタイプのワインも楽しむ傾向が出た。Tweet前の記事へ一覧へ次の記事へ購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。