急須にティーバッグを1袋入れ、一度沸騰させたお湯300cc程を注いで下さい。水にティーバッグを1袋入れ十分に浸してください。栄養と睡眠をたっぷりとったお茶に木の柔らかな新芽を大切に手摘みしました。茶葉を急須に入れ、80度ほどに冷ました湯を注ぎます。20~30秒ほどでゆっくりと抽出してください。急須の湯は一滴も残さず注ぎきることが、美味しく頂くコツです。深蒸し茶を細かく挽いて水に溶ける粉末茶に仕上げました。普通の煎茶として飲んだり、お菓子やお料理にも使えます。お茶の栄養丸ごと摂取できまて、茶殻が出ない経済的なお茶です。100g粋峰は最高級のお茶を目指し管理育成に手を尽くし、最良な環境・土壌のもとに作り出す極上な手摘み茶です。みる芽の芳醇な甘味と深い味わいをと堪能下さい。茶葉は多めに使用し、お湯の温度は60度~75度ほどで、最後まで絞りきる様にしてそそぎ出してください。西尾産の上級抹茶とフロストシュガーで水に溶け良いグリーンティです。水で溶く代わりに牛乳を泡立てて、抹茶ラテもできます。抹茶ういろうのレシピを差し上げます(材料は:グリーンティと薄力粉だけ)電子レンジと冷蔵庫があれば簡単に出来ます。「特蒸しし茶」は製造工程で、蒸し時間を通常の2~3倍蒸します。茶葉の形状は不揃いとなりますが、茶葉の持つ本来の味を引き出し、渋み・苦味が少なく、うまみのある緑鮮やかな水色(すいしょく)になります。美味しく飲むには、80度~90度くらいの湯でサッと出し、湯を残さないようにしっかり搾り出すように注ぎきってください。