ご質問いただくと必ず答える素材ひとつお気に入り白玉粉を使用しています。今日は最近はまっている濃厚な絹ごしどうふでお団子作りました。夏おいしー!味です(意味不明;)お豆腐で作った団子は硬くなりにくく茹でたものを冷凍保存しても美味しく保存できるので多めに作ってストックしておきます。冷凍する際は食べる分だけ(棒状に)お団子を並べてラップで包んで冷凍してくださいね。大きめの鍋に湯を沸騰させ、だんごを入れる。浮いたら1分茹でて冷水にあげる・冷凍する場合は水気を切ってラップに包んで、冷凍保存する。今日もお越し下さったみなさま、本当にありがとうございました。この器は、お点前を教えてくださった方から結婚のお祝いにといただいた抹茶茶碗です。いつも私を想ってくださった言葉の数々に触れたくなり、久しぶりにこの抹茶茶碗でお茶を点てました。これからは壊れることを恐れてしまいこむのはやめて、他の抹茶碗と同じくいつも使わせていただこうと思います。なんだか早いなーみなさま素敵な週末をお過ごしください。メッセージを入力してください。