→パティスリー・レ・ビアン・エメさんの最新カレンダー(2019年8月)*8月は13日(火曜日)〜16日(金曜日)が夏休みだそうです。・ビアン・エメさん公式Facebookページ)石川町・元町エリアにはケーキ屋さんがいくつかありますが、「パティスリー」と名がつくところは多くありません。徒歩2分、大丸谷坂を少しだけ上ったところにあります。観光客にとっても地元住民にとっても便利なところにオープンした可愛らしいケーキ屋さん。パリ校をご卒業、ピエール・エルメ・パリなどフランスで修行された実力派。パティスリーの名にふさわしいお店です。店内のカフェでいただくコーヒーや紅茶も美味しくておすすめのお店です。徒歩2分、大丸谷坂を少し上ったところにあります。旦那さんが仕事帰りにお土産のケーキを買ってきてくれました。嬉しい!お店のカードとともに。店内も落ち着いた様子です。シャルロットケーキのロゴと壁の色が可愛い。パリを感じさせるようなおしゃれな音楽。落ち着いていて居心地が良い店内です。さんのパフェ(夏季限定)初夏からはオーナー手作りの無添加アイスクリームをふんだんに使ったパフェが登場しています。週末限定!マンゴーのパフェ3種類のマンゴーアイスは濃厚・爽やか・ミックスな組み合わせ。1,000円(税込)レモンのパフェ珍しいレモンのパフェ。レモンのアイスの酸味とチーズと塩バニラの絶妙にコンビネーション。パフェらしからぬシンプルな一品で、とても爽やかな気分になります!(2019年7月撮影)アメリカンチェリーとバニラアイスのパフェアメリカンチェリー、モレロチェリー、ブラックチェリーをふんだんに使ったパフェ。こんなに贅沢でいいんですか?!と思わずオーナーに言ってしまう嬉しいパフェ。アルミニウムフリー、マーガリンも不使用の安心ケーキです。ケーキは店内で食べても美味しいですが、持って帰った時には箱を開けた時の喜びもありますよね。こちらはモンブラン渋めの大人な味。甘すぎず大人にはちょうど良い感じです。デパ地下にももちろん引けをとりません。問い合わせも多くある人気商品なのだとか。こちらはシャルロット口にいれた途端に目が覚めるほどの柔らかさ、口どけの良さ。ババロアとカシスのムースがさっと舌に溶けていきます。・ビアン・エメさんの看板ケーキ。季節によってさまざまなバージョンがあって楽しみです♪お店の看板やロゴもシャルロットです。・ビアン・エメさんのケーキは季節ごとに旬の果物を使って丁寧に作られています。通年あるケーキもありますが、ほとんどが期間限定、丁寧に手作りされた数少ないケーキです。気になったケーキは早めに行ってみることをオススメします。写真の撮影月をご参考にしてください。シュー」(通年)サクサクのシュー生地です。(2018年11月撮影)噛めば噛むほど味わいがでてくる風味豊かなシュー生地。オーナーシェフのご親族がやっておられる養鶏農場から直送される新鮮な卵で作られるカスタードクリームは濃厚、なのに重くない。サイズも大きすぎず、食後の団らんにもちょうど良いのです。大人の別腹に優しいシュークリーム。栗と洋梨のムース(2018年11月撮影)。上段の栗のムースにはマロングラッセ。洋梨の芳醇な風味や全体に効いている洋酒に、気持ち良くほろ酔いになりそうな大人のケーキです。「金曜日にはケーキを買ってお疲れ様をしよう」が続いています。香り高いラ・フランスが焼き込んでありながら、玉子の風味もすごく優しい。お母さんの手作り料理を思い出すような、そんな懐かしい気分になります。520円(税込)いつも戻りたくなる看板ケーキ「シャルロット」パティスリー・レ・ビアン・エメさんの看板ケーキといえば「シャルロット」です。(2018年11月撮影)無添加のフレッシュなクリームにバニラ。中には色鮮やかなムースが。変化球☆ピスタチオのシャルロットケーキ季節によって味や色使いが変わっていたりするのもパティスリー・レ・ビアン・エメさんの「シャルロット」の楽しみ。こちらはピスタチオのシャルロット(2019年6月撮影)。断面が鮮やかなピスタチオ色です(2019年6月撮影)。・ビアン・エメさんでは珍しいルバーブのタルトがお目見えしました。(2019年6月撮影)ルバーブがゴロっと入っているのですが、クセがない。こんな風にケーキにできるものなのだなあと感心しながら美味しくいただきました(2019年6月撮影)。洋酒がしっかり効いた大人のケーキです「フォレ・ノワール」フォレ・ノワール「黒い森」という意味だそうです。(2018年6月撮影)オーナーシェフお酒効いてますけど大丈夫ですか?パティスリー・レ・ビアン・エメさんのケーキは上品な大人の味です。このケーキもキルシュ酒とチェリーのシロップが効いています。生クリームとチョコレートという子どもが大好きの定番アイテムが入っているのに大人な味。大人がたくさん食べたくなるケーキです。国産の希少なグレープフルーツを用いているそうです。ワタの部分も使っているとのことでほろ苦い甘さ(2019年6月撮影)。プリンです(2019年6月撮影)。見た目は懐かしいプリン。一口食べるとほろ苦い?!でも甘い!もう1口入れるとやっぱりほろ苦い!そして甘い!ほろ甘い!ほんのりほろ苦さと甘さのウェーブ。グレープフルーツ一切れを口に入れると爽やか〜新鮮な驚きと美味しさに圧倒されている間に食べ終わってしまいます(2019年6月撮影)。不思議さに病みつきになりそうなプリン。同じように思っておられる方が多いのか店頭からはすぐになくなってしまいます。お電話での予約がオススメです。410円(税込)新たな夏の風物詩☆爽やかな「メロンのショートケーキ」こちらも電話での予約がオススメなケーキです。取りに行ってきました!パティスリー・レ・ビアン・エメさんのショートケーキはクリームが無添加です。2個目もいけちゃう?というくらい重くないのです。(もちろん夫婦で一つずつですが!)そんなショートケーキとメロンのコラボ。爽やかな風が口に広がります。夏の風物詩になりそうです。爽やかなレモンのムースにレモンピール。港町・横浜の風を感じるようなケーキです。(2019年6月撮影)。530円(税込)チョコミン党にはたまらない「チョコミント」のケーキスッキリした甘さ。お口に広がるふわふわミントの世界。チョコミン党にもそうでない方にもたまらない味です(2019年6月撮影)。初夏を感じさせる「柑橘のタルトレット」ケーキは柑橘のタルトレット爽やかな柑橘の味。オーナーシェフ厳選の柑橘の味が体に優しいです。タルト生地も美味しいです(2018年5月撮影)。柑橘のタルトレット520円(税込)春の訪れを感じさせるいちごのケーキ「フレジエ」まさに春が来た!という感じの鮮やかなお菓子。子どもにはまだ早いかもしれない、少しお酒が効いたケーキです。妻が仕事で外出ばかりの週の最終日、主人がパティスリー・レ・ビアン・エメさんのケーキを買ってきてくれました!金曜日の仕事帰りに旦那さんがケーキを買って来てくれるって嬉しいものです♡(2018年3月撮影)いちごの囲いの中にはフレッシュなマスカルポーネが!見た目も味も春到来♪なお味です。マスカルポーネといちごのタルト530円(税込)大人のあなたへ「タルトレットショコラ」タルトレットショコラビターな大人の味です。コーヒーや抹茶と合うと思います(2018年1月撮影)。後ろの方にもビターな生チョコが控えています。タルトレットショコラ510円(税込)濃厚なショコラケーキ「カライブ」バレンタインバージョンバレンタインの時期の華やかなケーキです。バレンタインの大人の恋を予感させるケーキです(2019年2月撮影)。中も濃厚なショコラ(2019年2月撮影)。・ビアン・エメさんだからこそ優しい上品な味です(2019年2月撮影)。結婚8周年の記念にパティスリー・レ・ビアン・エメさんのケーキを買いました。(2018年2月撮影)ラムとショコラにシナモンが効いた大人の水玉。コーヒーとよく合うそうです。cru一見ショートケーキのように見えますが・・・食べてびっくり!濃厚なレアチーズケーキです。ゼラチンを使わずレモン汁で固めているそうです(2018年2月撮影)。420円(税込)「美味しいね〜」を連発しながら食べる喜び。パティスリー・レ・ビアン・エメさんのケーキで幸せな結婚記念日になりました。味も楽しんでみてください。木苺のプチプチ感が甘すぎないショコラの中に広がります「ショコラ・フランボワーズ」。バレンタインにおすすめです。(2018年1月撮影)。・ビアン・エメさんでバレンタインチョコレート(ショコラ)2月といえばバレンタイン。・ビアン・エメさんにもキュートなショコラが登場します。・ビアン・エメさんのバレンタインお菓子♡ショコラはもちろんケーキもかわいい。自分用、女性のお友達にもプレゼントしたくなるようなかわいい見た目に上品なパッケージ。ショコラもすべてオーナーシェフの手作りなので予約必須です!こちらは洋酒不使用のボンボンとトリュフのセットです(4個入り)。ピンクのリボンも可愛い♡furukawas妻4個入りは忙しい自分用に購入してもいいですね♡6個入りの方も男性だけではなく、お世話になっている女性の友人や先輩に贈っても喜ばれると思います。・ビアン・エメさんのクリスマスケーキ「ショコラ・オランジュ」キコリサンタが今にも丸太を切りそうなブッシュドノエル風。切った時にも喜びがあるクリスマスらしい華やかさ。・ビアン・エメさんのクリスマスケーキのチラシ2018)よりケーキの表面をおおっている濃厚なショコラのグラッサージュ(というらしい)は口の中に入れた瞬間に舌にとけて心地よい衝撃。「美味し〜い美味し〜い」と思っている間に中のショコラのムースとふんだんに練り込まれたオレンジピールがさらに感動の嵐。(あぁ・・・自分の表現力のなさに愕然とします)とにかく濃厚なショコラにオレンジピールがピリリと効いた大人のクリスマスケーキでした。・ビアン・エメさんのケーキは甘すぎない繊細な大人の味。いただくと温かい気持ちになります。furukawas今週はどんなケーキがあるんだろ?そんなワクワクが楽しい一年でした。さんでは誕生日にホールケーキを予約できます。