見学が終わると、社長奥様が昼食を用意してくれておりました。蔵に着いて早々に、冷却後、粉砕機で粉砕した芋を一次もろみの中に投入し櫂棒で攪拌する作業(二次仕込み)を体験させて頂きました。粉砕機から出てくる芋をまんべんなく櫂棒広げるように教えられますが、これがなかなかの重労働。出てくる芋が増えてくると、どんどん抵抗が増えてきてかき混ぜるのが辛い!見るに見かねて蔵の方が代わってくれましたが、全然速度が違いました・・。酒蔵訪問記『酒蔵をゆく』さて急遽の連続でしたが今度こそ向かうは小牧酒造さん。堀口と私柳澤で訪問して参りました。テイ酒(シュ)ティング日本酒・焼酎のイベント酒の勝鬨こんばんは。...この記事を読む10/12(土)は台風接近のため、臨時休業致します。臨時休業10/12(土)は台風接近のため、臨時休業致します。ご迷惑おかけしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。テイ酒(シュ)ティング日本酒・焼酎のイベント酒の勝鬨こんばんは。酒の勝鬨お酒日記そばにさけ週に一度は蕎麦を食う。いつからか忘れたけど習慣です。蕎麦前つまんで呑むお酒。technology.。