06日みかんどころ?で、甘夏をどっさり買ってきました。果実で、甘夏シロップを作ります。甘夏(または夏みかん)の周りの皮を剥き、ざくざくとカットし砂糖と交互に瓶に詰めてゆきます。水分が上がって、砂糖が透明になってきたら実を取り出します。煮沸した瓶にシロップを入れ保存する。鍋に移し砂糖をかぶせて弱火でことことにます。シロップが煮詰まり、皮に透明感が出てきたら出来上がり砂糖量はお好みで。私は体に優しく*で、きび砂糖で仕上げますが色をきれいに仕上げたい場合は白いお砂糖で。明日はお役所で交付式があります。ゴールドカップ頂きました(*^^*)ありがとうございます。皆さんのおかげです*(こちらにはお気に入りレシピをクリッピングしています)お手間にもかかわらず日々応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。メッセージを入力してください。