「客がはいる店」にするには料理評論家、フード・レストランジャーナリストたちに雑誌で煽ってもらうのが一番です。彼女を通して色々な取材を受けると読者の方から聞きました。彼女の著書でのフライング掲載を考えると、それが真実味を帯びてきます。飲食店のコンサルを請け負っているようです。オープンに際するメニューやサービスのアドヴァイス、また既存店ならば客が多くなるように色々助言をするのでしょう。店側が彼らを利用するどうかは営業行為の一端ですから構わないと思います。店を広く認知してもらうには彼らに取り上げてもらうのが一番早い。紹介記事に反することをしてはならない、わかりやすく言えば、実態と違ったでっち上げ記事を認めない矜持を持ってもらえればいいのです。シビアとはいかなくても、客が実際に行ってまったく違う印象を得てしまうような記事と矛盾した営業方針をしなければいいと思います。どのような契約条件なのかはわかりません。売上増に関連した成功報酬なのか、コンサル契約したら必ず雑誌で取り上げてくれるのか、その実態は当事者しかわかりません。他に仲介者のようなブローカーがいるのか、まったくわかりません。言いたい事は、「客が納得する店」は必ずしも「客が沢山入っている店」ではないということです。後者は線香花火で終わることが多いと考えます。必要悪と割り切るか、投資対効果を考えた判断が必要です。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。