その他諸経費は変動費とした。人を使えば、人件費は固定費であるが、自分ともう一人と考え、もう一人はアルバイトとするが、自分は儲からなかったら変動費とする。場合によってはゼロになることもあるであろう(但し、役員の場合は税務上一定でなければ費用とならないことには注意が必要です)。予想ケースは目標ですが、1000万円借り入れをしても30か月で返済可能なレベルです。1000万円、自己資金を500万円とし、2~3か月分の運転資金を確保すると想定します。ケース1~4は、予想通りの売上にならなかった場合には、損益がどうなるかを見て、売上100万円のケースが何か月続いたら、どう補填したらよいか、80万円が何か月続いたら、自分の貯金も底をつくのでカフェをやめる等、現実的な経営計画を立てることができます。(単位:円)一般的にオープンしてから3か月たっても予測した売上の100%に達しないならば、その後も予測した売上の100%に近づくのはかなり難しく、何かしら顧客を獲得するための別の仕掛けを用意する必要があります。情熱だけではカフェ経営を行うことはできません。数字をシビアに見ることが必要です。そのためには事前にきちんと売上計画と収支計画を立てて、常に計画通りに利益が出ているかを確認し、臨機応変に軌道修正する必要があります。これは考え方ですが、投資額を数回に分けて投入し、まず最低限の店を作り、付加価値をつけ、軌道修正を図り、既存の売上をアップさせていきます。自己資金がもたなくなった時点でどうするかを考え、撤退する場合でも損失は必要最低限にとどめるようにしましょう。自分だけが損失を被るのならば良いのですが、カフェ経営を始めたからには、周りの人たちを巻き込むことになりますし、業者への支払ができない、あるいは親族や友人から借りたお金を返せないこともあるかもしれません。そのときには、自分の年収でお返しできるように、全投資額は自分の年収の1.5倍くらいに留めておくのも、あなたの信頼を失わずに済むための秘訣であると思います。他人に迷惑をかけなければ、何度でも立ち上がれます。上手くいくことだけではなく、上手くいかないことも考えておきましょう。無限責任社員と有限責任社員とは。創業前に知っておこう。あなたの会社は今、いくら借りられるか。創業融資を受けるときの許認可について融資金額の目安。あなたの会社は今、いくら借りられるか。