一時間ほど喋らせてもらいました(うそぴょーん)前々からこんな会をやってみたいなぁーっていうのはずっとぼんやり思っていて数年前に利き酒師の資格もせっかく取ったのに、大して生かせてないし最近は飲みすぎて自己嫌悪に陥ることばかりだったのでたまにはいつもお世話になっている日本酒さんに恩返しをしようと考えた企画でございます。今回のお酒たちはコチラ。全国各地のお酒を8種、ご用意致しました。利き酒っぽいこともしようと思い、みなさんに「官能表」なるものをお配りして、味とか香りとかチェックをしてもらいました。皆さん、結構真剣で(笑)お料理も食べてくださいねーって言っても、皆さん、真剣に聞き酒してました。全8種を飲み終わったら、その中から3種を選びもう一度飲んで頂いて当てっこしてもらいました。難しかったみたいで、パーフェクトの方はいらっしゃいませんでした。私も当てる自信はございません(いや、そこは当てよう)会が進むにつれ、皆さんもいい感じで酔いが回ってこられ、和やかムードに。「北の国」からの五郎さんと蛍の物まねを披露して下さったNご夫妻、ありがとうございます!A子も緊張がほぐれてきた様子。なんとか予定通りに、串カツ、〆のにゅう麺、デザートまでお出しすることができ一旦、予定の9時で中締め。ほとんどの方がその後もお残り下さって、二次会へ。私とA子もそれからは一緒にお酒を飲ませて頂いてお蔭様ですべての瓶が空になりました。何かイベントをするというのはなかなか大変なこともあるけれどまぁ、自己満足ではあるけれど「やって良かったな」って思いました。反省点も踏まえ、また次の何かへ繋げていけたらいいなぁと思っています。今回の会を通して一番強く思ったのは「やっぱり日本酒は美味しい!」ってことと「一人じゃ何もできないな」ってことです。参加して下さった方はもちろん、協力してくれた家族、そしてA子。「いい会にしよな」とほんまに我がことのように色々考え、サポートしてくれた彼女にはいくら感謝してもしきれません。今度会ったら熱い抱擁をするわ。トラックバック(0)「日本酒を楽しむ夏の夜」その2毎度、今朝スーパーで買い物したものを丸ごとスーパーに忘れてきたお米屋の嫁でございます朝、買い出しに行って、家に帰ってリュックから買ったものを出そうとしたらリュックの中が空っぽで。記憶を巻き戻してみたんですけど、どこに置き忘れたのか思い出せず・・・いや、そもそも、よく考えてみると、商品をリュックに入れた記憶がない(笑)買い物は確かにした。商品をしまった記憶がない。レジを担当してくれたお姉さんが、カウンターにポツンと残ったレジかごを見て首をかしげているとこだった。入ってきた私と目が合い、お互い「これ・・・?」「それ!!」と(笑)ほんまに恥ずかしいわ。買い物の量が多いと、そのお姉さんいつも「運んでおきますねー」ってわざわざカウンターまでカゴを運んでおいてくれはるんですね。私はお会計だけを済ませ、そのまま商品を置いて帰ってきた模様(笑)暑さのせいやわ、間違いない。あ、それからヨガの件を教えてくれたIさん、すみません!!メール、ありがとうございます!返信したのですが、何故かエラーで・・・・ヨガ体験、一度行ってみますねーーーー!!さて。日本酒の会のつづきです。念入りな打ち合わせ(飲み会ともいう)を重ね、いよいよ当日。A子は前日帰宅が遅かったにも関わらず、帰宅してから深夜に何品か仕込んでくれて当日も仕事を早めに切り上げて、駆けつけてくれた。悩ませたのが、やっぱりお料理。お酒のアテになるものを二人で色々考えて、というか、お料理はほとんどお料理上手なA子頼みで。ほんまに今回の企画はA子なしではできひんかったなぁ・・・とお気楽な私は改めて思う。準備してる時も、私よりずっと緊張してた、A子。お料理をお猪口に入れるっていうアイディアは私が提案したんやけど、そのお猪口を提供してくれたのもA子で。酒の肴として写真の七品と別に二品で計九品。・チキンとパプリカのイタリアン南蛮(A子)・しらたきのガーリックたらこ炒め(A子)・新ごぼうのぺペロン(A子)・クリームチーズのかにみそのせ(私。のせただけ)・〆鯖(私。切っただけ)・ねぎじゃこ(私。超カンタン混ぜるだけ)・三つ葉と貝柱のお浸し(私。茹でて和えただけ)・アンチョビオリーブ(既製品)・タコときゅうりのマリネ(私、切って和えただけ)手の込んだものは全てA子担当(笑)盛り付けも全部A子におまかせ。このお猪口料理の他に、串かつが五種。・えび・ししとう・子持ちししゃも・れんこん・うずらそして、〆は私の個人的な好みでにゅう麺。〆の一品まで出せる余裕あるかなぁ・・・と直前まで悩んでいたのですがやっぱり、日本酒好きな方が集まるからには、外せないだろうと。これだけはわたくし、頑張りました(笑)串かつ屋の厨房の隅っこに、カセットコンロを置いてお湯を沸かし、麺を茹で、作っておいたおだしを温めて、なんとか時間内に出すことができました。具は、ネギ、とろろ昆布、梅干し、鱧(ほんまにちっさい一切れやけども)セッティング完了!!あとはお客様を待つのみ。トラックバック(0)「日本酒を楽しむ夏の夜」その1毎度、今日が「山の日」だということを今朝知ったお米屋の嫁でございます祝日いうのは知ってたけど、何の日か知らんかったわ。そもそも、山の日って去年もあった?いつできたんやろ。稲荷山でも登ろうか思ったけど、暑いしやめときました。「日本酒を楽しむ夏の夜」、無事に終えることができました。自分で計画したにも関わらず、まぁ、色々ありましてほんまにできるのか?とかなり不安もあったんですけど参加してくださったお客さんの温かさと、何より、強力な助っ人A子のお陰で初めての試みで、まぁ反省点はあるものの、楽しい会になったんじゃないかと思っております。思い起こせば、八年前・・・いや、そんな前やないわ。二カ月前くらいかな、A子に「日本酒の会をやろうと思うんやけど」と相談してその日から二人のプロジェクトが始動。お互い忙しい合間を縫って、打ち合わせを重ね・・・・・いや、飲んでるやないか(笑)細かい話を進め、いや、歌ってるやないか(笑)昼も時間を作っては、会い、いや、飲んでるやないか。打ち合わせに、打ち合わせを重ね、いや、出来上がってるやないか。一緒に色々考えてくれた。玉乃光酒造さんへ1すみません!訂正です!今日、明日の営業時間変更のお知らせ「パラサイト」からのごはん。