CEO:丹野裕介、以下「ゼネラル・オイスター」)は、2020年2月1日(土)~2月10日(月)の11日間、18店舗限定で「2月の真牡蠣食べ放題」を開催いたします。今回も、ゼネラル・オイスターグループのスタッフがおすすめする生牡蠣の食べ方をご提案します。レモンシャーベット」、さらにはイギリスなどではおなじみといわれる「ウィスキー」など、これまでであったことのない食べ方が勢揃い。いずれも日々牡蠣と向き合うプロフェッショナルたちがおすすめする食べ方なので、お気に入りの味わいがきっと見つかるはずです。生牡蠣の他にも、素焼き、香草ガーリックバター焼き、カキフライ、ウニ牡蠣醤油焼き、牡蠣のワイン蒸しの全6品の牡蠣メニューが食べ放題。牡蠣の美味しさをさまざまなメニューでお楽しみいただけます。よる2日間以上の浄化を行い、行政の基準よりも厳しい自社基準での安全管理を行っています。牡蠣好きなお客様に安心して安全な牡蠣をたくさんお楽しみいただきたい、との思いから2007年にスタートした牡蠣食べ放題は、多数のリピーターを抱えるロングランフェアです。食べ放題イメージ【早割・遅割特典も】18時まで、または20時以降のご予約いただくと300円OFFになるうれしい特典も。働き方改革で早めに仕事を終える人も多くなっている今、まだ日の長い夕刻を楽しむディナーに、また観劇やスポーツなどの趣味を終えた後などにもご利用くださいませ。※プラス1,980円(税別)で飲み放題もお付けできます。6)牡蠣のワイン蒸し■生牡蠣食べ比べは12種類12種類の食べ方イメージ※産地の天候等の状況により、入荷遅れや品薄になる場合がございます。予告なく終了する可能性もございますので予めご了承下さい。【すべての生牡蠣は特許技術で浄化した、安心品質5つ星】ゼネラル・オイスターでご提供する生牡蠣は、日本にオイスターバー文化を拡げてきた当社が創業17年目にしてたどり着いた究極の安全品質の生牡蠣です。2017年11月、2014年夏より富山県・入善町でスタートした牡蠣を海洋深層水で浄化する方法について独自性が認められ、特許を取得しました。全国の海域リスクを考慮し、産地の厳選および入荷時期の精査を実施します。2)産地の厳選(産地一次検査)厚生労働省が定める生食用カキの規格基準をクリアした牡蠣のみ入荷します。人体に害を与える細菌やウィルスが存在しないきれいな海洋深層水のかけ流し水槽で、2日間以上牡蠣を浄化することで、ほぼ無菌の牡蠣になります。厚生労働省が定める規格基準よりはるかに厳しい自社基準をクリアした牡蠣のみを出荷しています。「ノロウィルスについては検出されない」との自社基準も定めています。5)徹底された店舗衛生管理ご家族を含む従業員の体調管理・サポート実施、また社内衛生チェックおよび外部衛生調査機関による定期的衛生調査による衛生の維持、向上に取り組んでいます。【ゼネラル・オイスターが安全性の追求に取り組む理由】<ゼネラル・オイスター19年の歴史は、ノロウィルスとの闘いの歴史でもあるから>ゼネラル・オイスターは本年、創業19年目を迎えます。2001年に一号店を出店して以来、日本に「オイスターバー」市場を創造するべく出店を続けてまいりました。2015年3月には東証マザーズ市場への上場をし、レストラン事業のみならず養殖や加工事業も展開し、牡蠣ビジネスの六次産業化の推進に取り組んでいます。ゼネラル・オイスターは、終わりのない牡蠣の安全性の追求とお客様へのさらなる安心のため、「安全品質のファイブスター」を2017年2月よりスタートしております。特許取得>2014年夏より特許を出願していた、海洋深層水による牡蠣の浄化方法がこの度、特許を取得しました(特許第6240037号)。一般的な牡蠣の浄化方法(紫外線殺菌)に比べて、安全性が高く、栄養価に優れかつ鮮度が保持された高品質の牡蠣を提供できることが見いだされました。今後も、安全な牡蠣を安心してお楽しみいただけるようゼネラル・オイスターグループ一丸となって努めてまいります。株式会社ヒューマンウェブは2000年に創業し、2015年3月19日東証マザーズ市場へ上場しました。2016年4月1日より「株式会社ゼネラル・オイスター」へ商号変更し持株会社体制へ移行。全国に26店舗のオイスターバーを展開、また養殖や加工事業など牡蠣ビジネスの六次産業化の推進に努めています。http://www.oysterbar.co.jp/このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。関連URLhttps://www.oysterbar.co.jp/プレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。シェアページトップへ戻る株式会社ゼネラル・オイスターフォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(12)もっと見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。2種類のコンビ弁当登場!『チーからカルビ』と『チキ南しょうが』...株式会社プレナス1時間前テイクアウトアプリ「menu(メニュー)」にて開催。30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。秋田書店10テカリ・毛穴、気にならない。UU花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。UUテカリ・毛穴、気にならない。