生活介護blog引っ越しのお知らせ長らくブログの更新が滞ってしまい申し訳ありません。今後の更新にあたり、ブログの引っ越しをさせて頂きます。新しいブログは↓のリンクをクリックして下さい。0Pagetop給食のブログも引っ越します給食のブログも上記の記事のサイトに引っ越しました。今までこのFC2のブログで見ていただきありがとうございました。給食の投稿が596回!最後にこの写真をアップして新しいブログへ引っ越したいと思います。不慣れでコメント等対応が遅くなるかもしれませんがご了承ください。ひき続きよろしくお願いいたします。今日の給食は親子丼です。とりもも肉、玉ねぎ、みつば、なると、卵を使用しました。あえものはきゃべつ、人参、しそをしょうゆ、だし汁であえました。午前中は生活介護の皆さんは豆まきをしていたようです。昔はどこの家でも豆まきをしていましたね。私も小さい頃は祖母と一緒に大声をだして豆まきをしていたなとこの時期いつも思いだします。声か小さいとダメだしをする厳しい祖母だったのですごく真剣にまいていたのを覚えています。センターでは季節の行事を色々行っているので季節感があってとてもいいですね。和風ハンバーグ今日の給食は和風ハンバーグです。ハンバーグは豚ひき肉、たまねぎを使用しました。タレはしょうゆ、砂糖、みりん、酒で作ります。さらだはサニーレタス、レタス、きゅうり、クルトンで、シーザーサラダドレッシングをかけて召し上がっていただきました。とり肉タルタルソース今日の給食はとり肉のタルタルソースです。とりもも肉を使用しました。とりもも肉は酒につけてオーブンで焼きます。付け合わせはしめじ、ホワイトマッシュルームのソテー、こふきいも、プチトマトです。タルタルソースは手作りです。玉ねぎのみじん切りは塩もみをして水にさらしてしぼります。ゆでたまご、パセリもみじんぎりにしてマヨネーズであえます。レモン汁と塩、こしょうで味を整えて完成です。あえものはちんげんさいをしょうゆ、だし汁であえました。