BLOGチーズとナッツの焼き菓子2014/10/28スイスのスタイルです。この配合は、スイスに限らず、ヨーロッパ全体で見かけるタイプです。地域ごとに存在するチーズが使われていて、どっしりとした半生菓子です。ここではくせのないクリームチーズを使用して作りますが、リコッタやクワルク等さまざまなチーズでも作ることができます。アーモンドの他、ヘーゼルナッツを一部、あるいは全量替えて使用できます。トラックバックページトップ。