ファン待望!ナポリの老舗カフェがミラノへ。CreatorsフロムクリエイターズTokyoトウキョウCollectionコレクションMovieムービーPen最新号ひとり、籠る宿。大人の名品図鑑ワインは、自然派。ホテルについて、ひとり言。ファン待望!ナポリの老舗カフェがミラノへ。ミラノファン待望!ナポリの老舗カフェがミラノへ。文:坂本きよえ大理石のカウンターがスタイリッシュ。Vaughanアメリカ先住民の絵のパッケージで有名。Vaughanミラノでもローマでも、エスプレッソ好きがわざわざ取り寄せるコーヒーのひとつ、ナポリの「パッサラアックア」社のコーヒーショップが、満を持してミラノにオープンした。場所はドゥオモから歩いて6分ほどで店はゴージャスな雰囲気だ。1948年から70年以上続く歴史を誇るこの会社の豆は、炒りが深く香ばしいことで有名だ。この店ではエスプレッソに砂糖を入れるのがスタンダードなので、ブラックで飲みたい時は「センサズッケロ」(砂糖なし)とひと言を。その場でクリームを詰めるカノンチーノなど、ナポリならではのデザートも15種ほど取り揃えている。コーヒー通なら迷わず足を運びたい店だ。ファン待望!ナポリの老舗カフェがミラノへ。Ranking女神のバックラインをもつ、筋トレ女子の最新形。令和が定義した“美少女”の模範解答。匠の技が導く出合い】Vol....Pen最新号『ひとり、籠る宿。文:冨田千恵子ハーブ入りサラミやグースのリエットなどビールに合う小皿料理が豊富。Tonnesen店内には醸造設備も構える。Tonnesenノーマ出身のシェフで、現在は自身のレストラン「アマス」を成功させているマット・オーランド。そんな彼が念願のビアホールをオープンさせた。大道具用倉庫を改装した「ブローデン&ビルド」は、1400m2の広い空間を活かし、専任の醸造家とともにオリジナルのクラフトビールも製造している。「世界に類がないビールを提供したい」とオーランドが語るように、22タップを数えるその内訳は、ブラックカラントの葉入りピルスナーや、発酵ルバーブのゴーゼビールなど、個性的なラインアップだ。近郊農家から届く新鮮な有機食材を使った新北欧料理とも相性抜群。100を超える座席が連日埋まるほど大人気だ。元ノーマのシェフによる、個性派ビアホールRanking女神のバックラインをもつ、筋トレ女子の最新形。令和が定義した“美少女”の模範解答。匠の技が導く出合い】Vol....Pen最新号『ひとり、籠る宿。