人参が今安くてつい買っちゃうな。その前ににんにくとしょうがも微塵にしましょう。なんかこのコンビが参加してると安心しますね。味が簡単に決まりやすい。次に鶏むね肉をフードプロセッサーで微塵にします。これはマジでちょっとでいいです。食感が大事なので、なんなら包丁でぶつ切りにしてもOKです。僕はめんどくさいからやらないだけで...本当に5秒でこれ。すごくない?マジで手入れたらやだなー...グーニーズー...。したら油引いてニンニク生姜を炒めます。油が温まってからっていうか、冷たい状態でニンニク生姜を入れるといい匂いが出る気がするのでそうします。次に勝手に用意してた人参。いつの間にかに刻んでてすみません。人ってなんか無責任なことしたくなることってありませんか?いや、あるよね?だって責任も取れないのになんでもかんでも「お前まだ頑張れるよ」「やめるなよ」って言うのって人間だけだし(突然どうした?)。ある程度炒まったら鶏肉をいれます。ダマになりやすいけど、焦らなくても大丈夫です。火が通った後でも細かく出来るし、せかせかほぐしても良い。すきにしましょう(僕は適当にいじってました。結構な量作ったので火を通してる間にパプリカを細かくします。半分に切ってヘタを手でもぎり、撫でるようにタネをぽろぽろ落とします。