フード中田綾美ふわふわ食感で、おでんで人気の具材“はんぺん”。「そういえば温かくなってからは食べていないかも......」と記憶から遠ざかっている人も多そうですが、実は、はんぺんはこれからの季節にぴったりの食材なんです!今回は『紀文食品』のプレスリリース、および『kufura』の過去記事を参考に、知らなきゃ損するはんぺんの魅力をご紹介します。はんぺんを食べる季節は?紀文食品では、首都圏にお住まいの女性213人を対象に、はんぺんに関する調査を実施しました。そのなかで、はんぺんを食べる季節について聞いたところ(複数回答可)、冬がダントツの人気!・春・・・29.2%・夏・・・26.3%・秋・・・34.4%・冬・・・76.6%続いて、春と夏を選ばなかった96人に食べない理由を聞いたところ、こんな回答が......。・食べ方がわからない、レシピが思い浮かばない・・・11人やはり、「はんぺん=おでん」というイメージが強く、気温が上がるにつれて、存在感が薄くなってしまうのですね。意外にもはんぺんが夏におすすめの理由とは?前項の調査結果にも表れているように、気温が上がるにつれて存在感が薄れがちなはんぺん。実は、暑い時期にこそ活躍が期待される食材でもあるのです。実は、はんぺんは製造段階で加熱をしているため、そのままでおいしく食べることができるのだそう。手抜きするならば、はんぺんを切るのに包丁もいりません。袋の上から定規や下敷きを押し当てるだけで簡単に切ることができ(!)、まな板や包丁を洗う手間も省けます。夏場にはただキッチンに立っているだけでも汗ばむほどで、調理はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんな季節に、加熱も包丁もいらないはんぺんはもってこいの食材なのです!(2)高たんぱく、低脂質である食欲が落ちやすい夏場には、さっぱりと食べやすいもので栄養バランスをはかりたいところですが、栄養の観点でも、はんぺんは優等生。牛肉や鶏卵と比べると同程度のたんぱく質量を持ちながら、エネルギーと脂質が低いのです。白くふっくらしてちょっと甘みもあり、高カロリーそうなイメージなのに、高たんぱく、低脂質とは意外や意外!サラダに一口サイズのはんぺんを混ぜるなどの簡単調理で、栄養バランスのよい食事作りにももってこいです。はんぺんを使ったアレンジレシピ「おでん以外の食べ方がわからない」という声も少なくないはんぺんですが、『kufura』が過去に実施したアンケート調査(「“はんぺん”の今日から使えるレシピ集!チーズ、明太子、餃子の具...いろいろ挟んでフワうま」参照)では、実にさまざまなアイディアレシピが寄せられました。その中から、今回は比較的調理が簡単なものをご紹介!「はんぺんにチーズを乗っけてレンジでチン」(30歳/その他)「はんぺんに切り込みを入れて納豆をはさみ焼く」(64歳/総務・人事・事務)「白はんぺんをフライパンで焼いてうなぎのタレを入れて照り焼き風にする」(59歳/主婦)「はんぺんを細かく刻んでコンソメスープに入れる。膨らんで食べやすく子供に評判がよい」(41歳/その他)「小さな賽の目に切ってサラダのトッピング」(59歳/主婦)「はんぺんとキュウリをマヨネーズとドレッシングで混ぜるとおいしい」(42歳/主婦)はんぺんは加熱調理なしで食べられるので、チーズや納豆、明太子、ツナなどそのまま食べられるものであれば、焼かずに挟むだけでもOKです。紀文食品のプレスリリースでは、ひと口サイズに切ったはんぺん、アボカド、トマトに明太子、レモン汁、しょうゆ、玉ねぎを混ぜたソースをかけるだけのサラダ「はんぺんとアボカドとトマトの明太子ソースがけ」(=上写真)も紹介されています。して見ると、つくづくはんぺんって夏と相性のよい食材なんですね。【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。「ぎょにそ」愛がすごい!カリカリに焼いて酒のつまみ他「魚肉ソーセージ」を使ったアレンジレシピ1玉ペロリ!キャベツ愛が炸裂「キャベツのアレンジ料理」を主婦263人に調査サバ缶そうめんに冷凍トマト麺も!家族に好評だった「夏の冷やし麺」アレンジレシピ麺のつけ汁「我が家のお気に入り」レシピ!すぐ真似したいアイディア揃いました【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。著書に『東京のちいさな美術館めぐり』『京都のちいさな美術館めぐり』、近著...トップlife料理もっと活用したくなる!おでんの定番「はんぺん」を夏こそ食べるべき理由とは?「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。