※冷凍】むなかた牛の切落しは牛丼、野菜炒め、ビーフシチューやすき焼きなど使い勝手が良く、様々な料理で旨さが引き立つ万能商品で、宗像市のふるさと納税返礼品でもご好評をいただいております!むなかた牛を生産している『すすき牧場』は、地元宗像や九州産の飼料米や地域の食品製造元から出る食品副産物を乳酸発酵させた飼料(サイレージ)を自家製造し、栄養価の高い健康な餌を給餌し、牛を生育することにより、しっかりとした赤身の旨味とあっさりとした甘みのある脂の美味しい牛肉を生産しています。食品副産物(エコフィード)の利用も、各食品加工場を視察、原材料や衛生状況をチェックし、牛の消化吸収や健康維持に有用な自家製サイレージとして活用しています。むなかた牛を生産しているすすき牧場は『SQF認証』(食品の安全と品質を確保することを目的とした国際的認証資格)を受けている牧場です。