2010年12月アメリカンバー【オールディズ】にようこそ!東京のダウンタウン葛飾区立石にあるアメリカンバー【オールディズ】のオーナー『みなつ』のお遊びブログ。お店の事やら、バンドの事を中心に、タラタラと書き綴っています・・・。素敵な出会いに・・・いよいよ今年も、今日が最終日!と、まあ気合いを入れてもね、何だか別段変わらない・・・。『平日なのにお仕事がお休み』ってのは大きな変化だけど、だからって・・・。昨晩は、今年最後の営業日。普段通りに19時にお店を開店させると、常連様やら中学時代の同級生【O野寺君】やらがご来店。そんな中、カウンター席に初めてご来店の男性1名様。唐突なご挨拶に2秒ほど考え・・・おお!どうも始めまして!【S氏】は、ネットだけのお付き合い。元はと言えば【Yahoo!オークション】からお付き合いをさせていただき、入手困難な『終売品』のバーボンなんかをこれまで数本、安価でお譲り頂いている。東京の方に『仕入れ』を兼ねて遊びにいらしているとは伺っておりましたが・・・。言え、別にネットでお酒やらを販売するのが本職な訳ではなく、本職は普通にサラリーマンさん。今回は、以前東京でお勤めされていた時の会社の方々に会う為にわざわざ北海道から上京し、時間もあったのでと、当店にご来店。いや〜、ありがたいですね、素敵なつながりに、感謝感謝です。酒屋さんを巡っては、古い洋酒なんかを買い集めている【Sさん】そのいろんなエピソードを聞くと、実に面白い!私もね、それを聞いて、今度ちょっと酒屋さんを巡ろうかな・・・とか思っちゃいました。それにしても、メールでだけのお付き合いの方と会えるってのは、面白いね!雑誌の『ペンパル募集コーナー』から『文通』を始めた方と、実際に会うような感じ。『文明の利器』の広がりに、ただただ感動するばかりでございます・・・。「また掘り出し物がありましたら、連絡お願いします!」と言うと、>「今度バーボンを送りますよ」とご挨拶を残し、22時前にお帰りに。いやはや、素敵な出会いに、しばし感動です・・・。毎年の事ながら『忘年会』は、しっとりと・・・。結局カウンター席だけでおさまる程度の人数で、どうにもこうにものんびりと過ごして良い気分・・・。5時過ぎまでのんびり過ごして、帰宅は6時前。いや〜、今年最後の営業日も、ダラリダラリと過ぎ去りました・・・。数時間もすると2011年が始まります。今年はね、神田のお店を開店させ、私の生活パターンも変わり・・・と、いろいろと変化が起きた年となりました。来年は、それらをさらに飛躍させる年!立石・神田、ともに忙しくさせるよう、そして私自身が躍進できるような年にしたいと思います。皆さんも、素敵な年をお迎えくださいませ。お正月は、充電です・・・。昨日で今年の神田の営業は終了!基本的にビジネス街、まあ今日は誰も来ないだろうな・・・と思っていると、常連様の会社の方々が総勢9名様でご来店!12席のカウンター席に、横並びで9名様。一挙に9杯分のお飲み物は、環境上物理的にかなり厳しいものの、まあそれでもご提供してひと安心。私も一緒に何だか会話に加わっていると、立石の常連様【Sさん】ご来店。【Sさん】は前日に、>「29日は仕事午前中なんで、神田にうかがいます」と予約(?)済み。>「29日なんて、誰も来ないんじゃないんですか?」とか一緒にお話しをしていたので、ずらりと並ぶカウンター席のお客様に、しばし呆然・・・。>「良かったですね、開けてて」とお話しをし、素敵に今年の神田の営業は終了しました。立石は30日まで営業。昨晩は、常連様で、同じファイターズファンの【N君】が早い時間にご来店。野球話しやらで盛り上がっていると、常連様で、雑誌『週刊プロレス』の元編集長【ターザン山本】氏が7名様でご来店。テーブル席もにわかに盛り上がり、何だか素敵な年末状態・・・。21時過ぎ、高校時代の同級生【G君】【S君】【H君】ご来店。私も一緒にビールやらを頂きつつ、プチ忘年会。結局そのまま2時前までお店で飲み、場所をいつも行く中華屋さんに変えて、4時前まで談笑。いやはや、のんびりのんびり・・・。おかげで今朝はいつもより遅く起床し、トロトロと葛西のお酒屋さんへ仕入れ。街もね、年末モードで車は少なめ。それでもガソリンスタンドは大混雑で、さすがに年末モードが溢れています。『カードを持っていれば5%引き』とか『ポイント2倍』とか謳ってるけど、普段よりおそらく10%以上上乗せしている感がある。市場がお休みなのかも知れないけど、野菜やらお肉の値段が、「何!?」って感じ。それでもね、お仕事で使う私は買わなくてはいけないので、何だか良い商売してるな〜・・・とかって、羨ましく思っちゃいました・・・。22時まで一般営業をし、24時からは貸し切りで忘年会。毎年のようにそれほど人数は集まりはしないだろうけど、まあ私も一緒に飲みつつ、2010年を振り返りたいと思います。今年はね、神田を始めたり・・・といろいろあったので、本当慌しく時間が流れて行きました。そこらへんを振り返りつつ、来年の方向性も考えなきゃな・・・。昨晩の遅い時間、神田のスタッフさんからメール。カフェタイムに提供している『アップルパイ』『お楽しみパイ』が、想定外に夜の営業で売れてしまったと。>「冷蔵庫にあるぶん全部売れちゃったんですけど、明日大丈夫ですか?」あらまあ、それはご苦労様です!はいはい、そんなのは全然大丈夫、気になさらないで下さいな。神田で提供している、特に『アップルパイ』は、個人的にはかなり美味しいと思う。これは、吉祥寺のスペイン料理屋さんでお仕事をしているお友達のパティシエさんに、改良に改良を重ねて作ってもらった、私的にも自信作。皆さんもぜひ、ご賞味されに来てくださいませ!###昨晩の立石オールディズ、最初のお客様は中学時代の同級生【O野寺君】と、どうやら彼の高校時代のお友達。引き続きご来店は、やはり中学時代の同級生【S藤君】が、会社の後輩さんを連れて。そこに、やはり小学・中学時代の同級生【I藤さん】がご来店で、カウンター席はたまたまご来店の同級生で会話が飛び交う。中学時代はほとんどお話しをしなかったお友達が、こうして時を越えて同じ場所にたまたま集まり、そして普通に会話を楽しんでいる・・・。これってさ、何だか素敵な環境だと思いません?と同時に、私の場合売り上げに貢献してもらっている訳だからさ、本当感謝感感謝です。遅い時間も、高校時代の同級生【T君】ご来店で、結局閉店時間まで談笑。【T君】はね、高校時代から仲良しさんだし、その後も何かとつるんでいたからあれだけど、それでもこちらも感謝感謝ですね。持つべきものはじゃないけれど、本当にありがたいお話しです。今日は、やはり高校時代の同級生が3名ほどご来店される予定。小規模な忘年会気分でね、私もちょいと飲んじゃおうかと思っています・・・。神田のお店は、今日が年内最後の営業日。立石は明日まであるものの、いよいよ本当に今年が終了してしまうのですね・・・。今年はとにかく忙しかったな〜・・・儲かりゃしなかったけど・・・。今日は今年を振り返りつつ反省をし、来年の『攻撃布陣』を考えなくっちゃ。年明けから立石の表看板の改善を予定しており、それのデザインも考えないとな。来年はもっともっと突っ走らなくっちゃ!とか思っておりますので・・・。感嘆の声をあげ・・・いやはや、今朝はまたシバレますなぁ〜・・・。これで乗り切っているんだけど、指はね、冷たいのよ。言ってね、手袋してキーボードを叩く訳にもいかず・・・。基本的に、暑さとか寒さとかに『うとい』私。昨晩も、常連様であり、銀座の美容室の【S店長】とふたりで中華屋さん。すきま風が流れ込む店内に、ガタガタと震える【S店長】ところが私はね、あまり感じない・・・。猛暑だった今年の夏も、異常なほどに汗を垂れ流してはいるものの、個人的にはそれほど暑さを感じない。にぶいだけか・・・?###昨晩のオールディズは、何だか素敵にカウンター席が大盛況。その中で、二度目のご来店の男性が、お仕事の同僚なのかな?もうひとり男性をお連れしてのご来店。おふたりともヘベレケ状態ながら、>「1杯だけ飲んで帰ろう!」と、バーボンのご注文。当店のBGMは、私のその日の気分で、『ブルーグラス』か『50年代〜60年代アメリカンポップス』をかけており、昨晩は『ブルーグラス』な気分。その男性、>>「僕はカントリーとかブルーグラスが好きで、家にも400枚くらいレコードがあるんですよ!」この『400枚』ってのは、おそらくその他のジャンルも含めての枚数だろうな。それは良いけど、当店のBGMは『ブルーグラス』だと聞いて、お話しが盛り上がる。そのうち、>「リクエストすれば?」と当店二度目のご来店の男性が言うと、>>「リクエストったってさ、有線でしょ?」と、その音楽好きの男性。いやいや、当店のBGMは私のコレクションであり、CDですよと言うと、>>「ウソ!じゃあ・・・」と、何だか酔っ払ってか、アーティストの名前が出てこない。ライス】ですか?」と言うと、どうやらご名答!当店にも数枚のCDがあるのでそれを見せると、>>「お〜!!」と感嘆の声をあげ、>>「このCDの2曲目をかけて!」とのリクエスト。ライス】の名前が出てくる人なんてさ、100人話してもいないよ!」まあね、私の周りでは普通に出てくる人名ですが・・・。あれ完全にその方の『ツボ』である当店。言えば先日も、当店が『ツボ』だった方の事をこのブログで書いたけど、まあやっぱりそういったマニアックというか、特殊な趣味な方はいらっしゃるのですね。私なんてまだまだで、特に『ブルーグラス』に関しては、歴史的には10年やそこらの若輩者なんですけど・・・。あれいたく感動した様子のその男性。>>「ここの方が絶対的に家より音が良いから、今度家のCDを持ってきますね」・・・はい、ぜひ。お住まいは千葉県で、それでも立石からは電車で一本。>>「これからは途中下車だな!」・・・はい、お待ちしております!正直ジャンルは問わずとも、音楽のお話しは楽しいね。私もそれほど詳しい訳ではないけど、いろんな方のお話しを聞くのは楽しいよ。昨晩は特殊なジャンル『ブルーグラス』で盛り上がり、その異常な盛り上がりに、二度目のご来店の男性が、>「ね、ここ良いでしょ!?」を連発。私たちの盛り上がりに若干の嫉妬感があったのか、>「ここを紹介したのは俺だよ」と。大丈夫です、感謝しておりますから。ご来店を、心よりお待ち申し上げております!昨晩は地元のヤクザ屋さんが、年に一度のお付き合いの、お正月のお飾りを持って来てくれた。これが来るとね、気分が一挙にお正月。やっとこさっとこ、年の瀬を感じます・・・。今年も残すところあと数日。)2010年12月27日08:23カテゴリバーお酒パワフル!さあ!今年も最後の週となりました!昨日はやっとこ年賀状を書き終え投函。その足で床屋に行き、今年最後のサッパリに。今年最後の日曜日は、結局それ以外出かける事無くのんびりと。おかげさまで今日は、絶好調です!皆さんはお仕事、いつまででしょうか?私の場合、神田のカフェは29日まで、立石は30日の22時まで一般営業で、24時から忘年会となっています。地元がある方は、戻られるのかな?30日の忘年会、おヒマな方はぜひとも参加してください!###クリスマスだった先週の土曜日、前日に続き、やはり静かだった立石の街・・・。それでも遅い時間、中学時代の同級生【O竹君】が、お友達を連れて4名様でご来店。カウンター席で一緒にお酒を頂きつつ談笑し、素敵にクリスマスは過ぎ去って行きました・・・。それにしてもお友達は、実にパワフルな女性3名様。おひとりの方は、当店の常連様【Sさん】と一緒に、一度来てくれた事があると。その方はそれほどでもなかったものの、他の2名様は素敵にパワフル!おかげで私も何だかノリで、一緒にお酒を頂いてしまいました・・・。あれ先週末は静かで、ちょっと拍子抜け・・・。まあ先日のブログにも書いたけど、当たり前と言えば当たり前、普通の週末ではなかったからね。今年の営業も、残すところ4日。気合いを入れて、頑張りましょう!来年の目標を考えなくっちゃ・・・。普通に考えて・・・メリークリスマス!いや〜、寒い寒い、相変わらず快晴ではあるけど・・・。それにしても昨日から、一挙に気温が下がったな〜。年末・年始にかけて、くれぐれも風邪など召されないよう気を付けましょう。昨日はクリスマスイヴ。街にはラブラブカップルが溢れているものかと思いきや、神田のお仕事を終了させて立石に戻ってくると、いつもは異常なほど人が降りる駅に、まばらな乗降客。街にも人が異常に少なく、ありゃりゃ?皆さん都心にお出掛け?それともご自宅?嫌な予感を感じつつお店を開店させるも、予想通りにお客様は来る気配すらなく・・・。スマートフォンのアプリケーションで英単語の勉強をしつつ、チョイチョイ外の状況を見てみるも、人っ子ひとり歩いていない。人っ子ひとりは大袈裟だけど、『雲ひとつない青空』ながら、小さな雲がチョロチョロとある程度な感じね、例えると。あまりにヒマをもてあまし、前日のパーティーで余った食材の『鳥の手羽先』を煮込んでおつまみ作り。『サトイモ』と『長ネギ』『ウズラの玉子』も入れて、素敵なつまみが出来上がる・・・って、こんな事している場合じゃないのよ!かと言ってもね、特に誰かを呼び出すとか、そんな『攻めな営業』は基本的にやらないので、辛抱強く待つしかない訳で・・・。結局遅い時間に若干のお客様で、まあボトルが2本入ったものの、この売り上げは・・・。クリスマスイヴの金曜日・・・。都心では盛り上がっていたんだろうとは思いつつ、やはり住宅街・・・と言うか、地元色が強い立石のような街は弱いか。普通に考えてね、家庭があれば家庭に戻ってパーティーだし、お友達がいれば基本的に都心のお洒落なクリスマスを感じる街に繰り出すし、ひとりならば、世間体も考えて、引きこもるだろうし・・・。今日がクリスマス本番。今日もな・・・てな感じですが、頑張りましょう!お店的にも、素敵なクリスマスになりますように!閉店後にツリーの片付けしなくっちゃ・・・。特殊な方々が・・・メリークリスマス!いや〜、クリスマスイヴの今日の東京地方は快晴!北日本では大雪とのニュースも、やはり東京ではホワイトクリスマスは程遠いですな・・・。あれ今日は、素敵なクリスマスを過ごしましょう!昨晩は、お店のクリスマスパーティー。私も皆さんと一緒にのんびりと過ごしましょう・・・とか思いつつ、午前中から仕入れに。昨日は、某ホテルのレストランでお仕事する【K君】と一緒に千葉県流山市にある食材屋さんに行き、食材を吟味。【K君】に『宿題』として、『ポテトサラダ』の仕込みをお願いする。買い物を済ませ、お店に物を運び込み・・・と、そこでまた以前痛めた背中の筋を痛める・・・。前回は、やはりその食材屋さんから戻り、冷凍食材を冷凍庫に入れようとした時に咳き込んで、そのまま動けない状態に・・・。昨日は、冷凍食材を入れた保冷バッグを抱え、暗い中の段差につまづき、その時に・・・。昨日の痛めは前回ほどではなかったものの、一挙にテンションダウン。いやはや、今もまだ痛いけど、参った参った・・・。昨日のパーティーは、18時スタート予定。早めに行って仕込みをする予定も、そんな体調なので結局16時30分過ぎから仕込み開始。鳥の手羽先を、塩・コショウ・タイムで味付けしてソテー。ムール貝とエビを中心にブイヤベースを作り、違う鍋ではソーセージをボイル。早目の仕込みが必要なのはその程度で、あとは皆さんが来てから、状況をみて作りましょう。18時過ぎにポロリポロリとお客様。18時30分過ぎくらいから、ダラリダラリとパーティーを開始する。スタート時は厨房にこもり、仕込んだもの以外にサンドウィッチやら唐揚げやらペンネやらを作り、朝一緒に仕入れに行った【K君】の『宿題』の『ポテトサラダ』も盛り付け。途中からは私もパーティーに参加し、一緒にビールやらワインやらを頂きつつ、さらに当バンドのヴァイオリン弾き【横溝さん】と、ふたりで演奏会。お店の広さ的に程よい人数でのパーティーは、何だか心地よい感じで時間が過ぎて行きました。今回は、実に久しぶりの常連様【N〜】が、お子様を連れての参加。お子様を抱える【N〜】・・・いやいや、全く想像できなかったその絵は、実に新鮮でしたな!>「変われば変わるもんですよね」・・・と、ご本人も言っておりましたし・・・。神田のお店のオーナー【A氏】もご来店され、他には、『ポテトサラダ』を仕込んでくれた、某ホテルのレストランでお仕事をする【K君】、来年から小笠原諸島の『母島』で生活をする【Kちゃん】、日本に2箇所しかない『砂時計』を作る工場の二代目【K君】・・・などなど、ちょっと特殊な方々が集まり、何だか素敵な会話が飛び交うクリスマスパーティー。会も中盤の頃に、当バンドのウッドベーシスト【川久保君】も到着し、さらに演奏会。いやはや、背中の痛みを訴えつつも、実に楽しく過ごしました。さあ、今日・明日がクリスマス本番!おそらく街はラブラブカップルで溢れるんだろうけども、立石じゃあそれはあまり期待できないかな・・・。立石でお店を経営している【I君】が、>「24日とかって、お客さん来ます?」とのご質問。う〜ん、まあそれなりにカップルなんかはご来店されるけど、他はあまり印象ないかな・・・。それでも当店も、今日・明日は一応『クリスマスソング』なんかをかけて雰囲気作り。ラブラブカップルのご来店を、心よりお待ちいたしましょう!いかんいかん、年賀状・・・。クリスマスの雰囲気に、ちょっと現実逃避しています・・・。今日はオールディズのクリスマスパーティー!・・・てな事で、今朝は流山まで仕入れ。今朝は某ホテルのレストランで調理をしている常連様【K君】と共に流山に行き、いつもよりゆっくりと食材を吟味しつつお買い物。彼もプロだから、やっぱり楽しいね。素敵な食材を仕入れてしまいました・・・。そんな訳で、今日も時間の足りない午前中のスケジュール。今日は18時からパーティー開始の予定なので、このあと仕込みをしなくては。前に、ちょっとひと寝入りいたしまする・・・。・・・そんな平和な会話で終了した、昨晩の立石。払いたがり・・・な訳ではないけど、逆じゃないのが嬉しいよね。「いや、まだ頂いてませんが」・・・って、これじゃあ困っちゃう。前に、>「領収書を下さい」とのお客様。・・・こちらはね、シラフでお仕事しているので、ちゃんとお渡ししている。ところが酔っ払いのお客様は、そこの記憶が飛んでいらして・・・。結局またお釣り銭をお渡しして終了にさせたんだけど、まあたいしたお釣りではなかったけども参ったね。それからは領収書と共にお釣りをお渡しする事にしています。あれ昨晩は、そんな平和な会話で終了。ところが昨晩は、当店の隣りのディスカウントショップで事件があったらしく、10人ほどの警察官に刑事さんらしき方々。看板をしまいに行く私は、実に鋭い目付きで睨まれ、何だか嫌な感じ・・・。結局何があったのかは確認しなかったけど、年末は物騒ですな。『泥棒』とか、その程度の事件ではあるんだろうけど・・・。今年も残すところ10日を切りました。それでもね、今日も暖かい東京地方。ついでだからこのまま正月になっちゃって欲しいね。正月は呉服で過ごす予定なんだけど、呉服ってさ、寒いから・・・。年賀状の宛名書きをやらなきゃ・・・。)2010年12月21日08:55カテゴリバーお酒そこまでのめりこめるもの・・・やはり若い時とは違うよな・・・。前日の忘年会の影響であり、ええっと、ビールしか飲んでないのに・・・。確かに短時間に随分な量を飲んではいる、でもねそれでも以前は・・・。結局昨日は、夕方までそんな状況。夜のお仕事中には復活したものの、確実に肝臓は疲れているな〜・・・。ここ数年は若い時ほど飲んでいないけど、それでもダメダメなんて・・・確実に衰えてはいるんだね。お酒に強い訳ではないので、なおさら控えようとか思った昨日でした。###昨日の神田のお店でお話し。初めはゴルフ好きの方々と。この年の瀬に来て、>「今年はあと2回コースに出て終わり」・・・って、もう寒くない?で、>「結局今年はその2回を合わせると、69回だな」・・・69回ってさ、約5日に1度のペース。その方と一緒にいらっしゃった方は、もっと行っており100回オーバー。100回って、約3日に1度って・・・プロじゃないんだから・・・。いやはや、付き合いもあるんだろうけど、いくら好きでも私にはそこまで・・・。海釣り好きの方とお話し。こちらは3度目のご来店ながら、ちゃんとお話しするのは初めて。違うお客様から、>「彼は海釣り好きで、自分で船も持っている」と情報を聞いていたので、そこらへんをお話し。毎週末、自分の船の停泊させているマリーナに訪れ、大しけじゃなければ船を出すと。調査ってのは、どうやらポイント確認の事。>「今年は50回以上、海に出ていますよ」・・・やはり計算上は毎週・・・これまた凄い・・・。そのお客様、初めてのご来店はいつもの常連様たちと一緒にご来店され、特にお話しはせず。二度目のご来店からはひとりでいらっしゃり、先日は一生懸命携帯電話をいじられていたのでお話しせず。昨日初めてお話ししたんだけど、海釣りのお話しになるととにかく止まらないくらいにお話し。寡黙な方かと思っていたら、見た目以上にフランクな方。二度目のご来店の時のお帰り後、カウンターにいらっしゃった常連様が、>>「彼はうちの社員なんだけど海釣りが好きでね、ちょっと変わってるけど、マスター話ししてあげてよ」と言われたんだけど、確かに変わり者にうつるかも知れませんが、私は全然平気。何だかいろいろな引出しがありそうで、面白そう。>「一番美味しいのは何と言ってもシマアジですね」・・・おお、高級魚!>「マグロも釣りますけど、ふ〜ん・・・って感じ」・・・何とも贅沢な・・・。「何だか羨ましいですね、今度ぜひ連れて行って下さい」>「いつでも良いですよ」・・・おお!それはそれは。その昔は船で海釣りもしていたけど、それでも小型のイシモチやらアイナメ狙い。シマアジみたいな大きな魚は、格闘するのが面白いんだろうな〜。マグロなんて釣れたらね、嬉しくて失神しちゃうよ・・・。それにしても、前述したゴルフ好きの方々やら、海釣り好きの方々。年に50回以上も好きな事をしているってのは、もう好きとかのレベルを超越してるよね。お仕事に近いというか、何と言うか・・・でも実に羨ましい。そこまでのめりこめるもの・・・基本的に広く手を伸ばす私には、ないかな〜?どうあれ神田のお客様方も、面白おございます・・・。>Profileみなつ東京都葛飾区立石で、アメリカンバー【オールディズ】を経営しています。『バーボン』や『カクテル』を紹介するブログ【家庭で気軽にバーボンやカクテルを愉しむためのブログ】も書いていますので、そちらにも訪問してやって下さいね。