使用される「大根」はアブラナ科の植物で煮物おでん、なます、漬物、薬味などさまざまな料理に利用され和の食卓には欠かせない食材です。葉の方は捨ててしまうことも多いのではないでしょうか。大根の葉にはビタミンCやカルシウム、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。大根を購入するときは是非葉のついたものを選びましょう。葉に含まれるビタミンCはシミやそばかすなどに効果的に作用することで美肌効果も期待できます。大根の葉に含まれる食物繊維には胃腸を整えデトックス効果があるためダイエットにも役立ちます。胃健効果などに効能があると言われています。1大根の葉は綺麗に洗ってたっぷりの湯で色よくゆでます。2ザルに水けを絞って細かく刻みます。3ボールにご飯をいれ大根の葉といりごまをいれ軽く混ぜ塩で味を調えます。大根の葉茶の作り方1大根の葉は綺麗に洗って日陰干しにする。2パリパリに乾いたらハサミなどで細かく刻む3フライパンで焦がさないようにこんがりするまで煎り付ける。4冷めたら清潔な瓶などに入れて保存します。大根の葉茶の入れ方1やかんに大根の葉の茶葉をひとつかみと水1リットルを入れ火にかけます。2沸騰したら火を弱め5分くらい煮詰めて抽出します。大根は一年中ほぼスーパーなどで手に入れることが可能です。大根の葉茶はビタミンCや植物繊維が豊富です。きれいな大根の葉が手に入ったら簡単ですので是非お茶の葉にしてみましょう。大根の葉はみそ汁の具材や菜飯などにしてもおいしくいただけますがお茶にすると無理なく補給できるのでおすすめです。“1日1個のリンゴは医者いらず”といった諺があるようにリンゴは栄養価の高い果物で知られています。リンゴの成分であるリンゴポリフェノールには動脈硬化などの原因となる中性脂肪を減らす働きがあると言われています。fruitliquor-jam.comハーブティー「スペアミントティー」の効果・効能スペアミント(spearmint)はヨーロッパを原産とするシソ科の多年です。和名はミドリハッカ(緑薄荷)オランダハッカ(オランダ薄荷)チリメンハッカ(チリメン薄荷)などと呼ばれており夏から秋にかけ白い花を咲かせます。独特の芳香があり古くからharbe-tea.comドライレモンの作り方ともどし方レモンはビタミンCの豊富な果物ですが熱を加えることによって失われてしまいます。そのためドライレモンづくりは熱を加えない天日乾燥がおすすめです。ビタミンCは皮の部分のほうがたくさん含まれています。無農薬のレモンが手に入ったら皮も刻んで干しhoshi-yasai.comピンクグレープフルーツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法グレープフルーツに含まれるポリフェノール類のナリンギンやアピゲニンには抗酸化作用があり老化の原因となる活性酸素を除去することでアンチエイジング効果が期待されています。グレープフルーツにはビタミンCも豊富に含まれておりコラーゲンの生成を助shun-yasai.comナタマメの効果・効能・レシピ・選び方・保存法ナタマメが歯周病予防と蓄膿予防に効果的であるとして近年注目されています。これはナタマメに含まれるカナバニンという物質に血行促進作用がありコンカナバリンAには膿を出す効果がみられるためです。コンカナバリンA・カナバリンは免疫を正常化する作用がshun-yasai.comおいしくて簡単「ラディッシュ」の糠漬けを漬けてみよう!!ラディッシュには大根と同じくジアスターゼが含まれており消化を助ける働きがあります。ビタミンCが豊富に含まれ美肌効果や風邪予防などに効果的です。その効果・効能について調べてみました。売られており日本ではなじみの深い食材です。