安心の無添加仕上げです!無添加の手づくり味噌は懐かしいおいしさです。マルカの手づくり味噌は各家で造られた昔ながらの自家製味噌とほとんど同じ製法で製造しています。オール手づくり、オール国産、そして安心の無添加仕上げ。大豆は佐賀大豆1等を使用しています。マルカの手づくり味噌は通販ページでお求めいただけます。●マルカ田舎味噌/保存方法/商品紹介おいしくって懐かしい無添加の手づくり味噌。昔はどこの家庭にも大抵、自家製味噌というものがありました。今ではその姿をほとんど見かけなくなり、家庭の味噌汁は徐々に形を変えていき、インスタントまで登場するご時勢。それはそれで便利で良いのかもしれませんが本来の味が忘れられていくのはちょっぴりさびしい事です。ふるさとの味、おふくろの味、その家庭ならでは味噌汁の味は「お味噌」で決まります。食べるたびに心があったかくなるようなお味噌汁、記憶の中で色あせることがないおいしくって懐かしいあの味!それがマルカが考える本当の味噌汁の味です。市販のものと手づくり味噌の保存方法の違い当店の商品は無添加の手づくりですので、日にちが経ち発酵が進みますと赤みがかっていきます。色を維持したい方は、冷蔵庫など冷暗所で管理してください。マルカの手づくり味噌を通販でお買い上げいただいた場合の発送の際は、特に指定が無い限り通常の発送と同様に行います。◆醸造風景>>しょうゆ醸造と手づくり味噌の醸造風景(仕込みの様子)を写真でご紹介しています!こちらをご覧下さい。Jyouzoujyou。