目玉焼きはあらかじめつくっておく。フライパンに油をひいてカット野菜を入れて炒める。炒め具合を見ながら豚肉を入れ塩コショウで味を調えて取り出す。フライパンに油をひいて麺を入れ、お湯を入れてほぐしながら炒める。炒めておいた野菜と豚肉を加えてソース入れて混ぜ合わせ、最後にかつお粉をふって混ぜ合わせる。お皿に盛り付けたら紅しょうがと青のりをふり、上に目玉焼きをのせたら完成。シェフのひとこと焚き火で作ると火力が強いので麺や豚肉の焦げ付きに注意が必要ですが、アウトドア感がグッとアップします!また、かつお粉を入れると屋台風な感じになっておいしいです。シェフProfileDAIInstagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。YURIEA-sukeソトレシピニュースハウツーインタビューイベントニュースお知らせ2019/12/02新しいシェフが追加されました(加藤超也さん)2019/11/20新しいシェフが追加されました(misatoさん)2019/10/25ソトレシピMEALKITのサービスを開始しました!2019/09/18新しいシェフが追加されました(カズヒロ中村(winpy-jijii))2019/08/15テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」の「白熱!ランキング」にてソトレシピ監修のキャンプ料理の道具ランキングを紹介しました。sotorecipe。