分量は作中には載っていないので、あくまでも参考まで。食パン(今回は6枚切りを使いました)は16等分する。※固めのプリンにする場合は100ccに)、砂糖(大さじ1)、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。小鍋にグラニュー糖(60g)を入れて、水をひたひたに入れ火にかける。3分ほどで色づいてきます。余熱があるので、仕上げたい状態より手前で火を止めます(加熱しすぎた場合は、熱湯を少量ずつ加え調整)。オーブン皿に食パンを並べ、プリン液を漉しながら注ぐ。上からカラメルソースを注ぐ(もうちょっとゆるめでもよかったかな...)。天板に湯を張り、180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。その間に、カラメルがこびりついた小鍋に牛乳をそそぎ、弱火で温めます。鍋のカラメルがキレイに溶け、ミルクが色づいていきます。これで「がんばって作った人のみが飲める」カラメルホットミルクの完成。している間に焼きあがりました。甘い匂いが立ち込めます。カラメルって砂糖を焦がしただけなのに、なんでこんなにそそるんだろう......。熱いうちにいただきます。食べた感想:上はサクサクでほろ苦、底はしっとりなめらかでまさにプリン。パンに卵、牛乳、砂糖。いつでも台所にあるシンプルな材料で、こんなにテンションの上がる朝食ができるなんて、すてき...!牛乳を少な目(つまり卵を多め)にすると、プリンが固めになって食感も変わるので、いろいろ配合を試してみてもいいかも。おともはカラメルホットミルク。牛乳にしっかりカラメルの甘みがついて、鍋のお掃除ついでと思えない一品。コーヒー党の人は、インスタントコーヒーを足してもいいかも。↓読んだきっかけはこの表紙に一目ぼれしたからでした。赤いエプロンのキヨさん、かわいい。2017-04-28KindleAmazon[書籍版]小山先生、過去作の「ちろり」も面白そうなので、次に読んでみよう。2013-04-30KindleAmazon[書籍版]そして京の暮らしを描いたマンガといえば、これも名作です。17:16>>11myffytailさんおお、分量参考になってうれしいです!(素人なので適当ですみません...)副産物のカラメルホットミルク、幸せな気分になりますよね。́ω`*)最後のカラメルホットミルクもウマウマでした。作ります!取り急ぎお礼まで...。リアルすーちゃん的な女子も読んでいたりするのかしら。小山先生は京都に滞在して取材されていたようなので、そのあたりのリアルな描写が本職の方にも愛読される理由なんでしょうね。13:00始めまして、m(__)m。舞妓さんちのまかないさん・・・実はホンマもんの舞妓さんの間で密かなベストセラーですわ。物語の舞台は、京都・宮川町と祇園甲部やと思います。京都在住でないと書けない描写が多いんで、京都出身か縁繋がりの方なんかな?。実は奈良の元林院・「つるや」さんの舞子さん「菊愛(きくえ)」さんが読んではるのを知っています。ライバルは「百はな」さんことすーちゃんどすぅ。(笑)縁繋がりの宮川町や、祇園東にも愛読者の舞妓さんが居るかも知れませんよ。08:40初めまして昔、プリンを作った時は、失敗して...レシピ通りにしたのだけど。パンプディングも同じく。13:46>ユベア☆さんわー、ユベア☆さんもジャケ買いされましたか!(行動がシンクロしてますw)「ちろり」も読むの楽しみです~(昔のカフェー...それだけで萌える)。13:45>麻さんそうなんです、私もこれまで「カラメルって鍋の後片付け面倒なんだよな~」と思っていたので、こんな一石二鳥なお掃除&レシピがあるなんて...!と感動しました。20:51この漫画、先日ジャケ買いした作品ですが、味のある作品だと思います。この作者さんの描かれた『ちろり』、昔のカフェーのお話でお料理は殆ど出てこないですが、おすすめですよ。11:03えぇ~何このお掃除メニュー、ちょう画期的...!もっと早く知りたかったわぁ...。私、今まで何杯のカラメルミルクを流しに捨ててきたの、って考えちゃったわぁ。(少年チャンピオン・コミックス)スポンサードリンクumebon(梅本ゆうこ)プロフィール:1979年大阪府生まれ、関東在住。好きな食べ物は梅干、ビール、いちごのショートケーキ。2012年2月にリトルモアより書籍「マンガ食堂」出版。