美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!先に高菜を食べると、即退場!のローカルルールも、全ては命のスープのため。うどん店で親子丼を注文すると、たくあん一切れが四等分されて出てきたのを思い出します。北海道から九州まで、いろんなお漬物がありますよね。広島菜漬、わさび漬け、松前漬け・・・あ、梅干しも漬物の一種ですよね。こっち(沖縄)には、殆ど売ってないから・・・」といっていたのを思い出しました。沖縄ではないですが、九州の名物、高菜漬け。あれ、美味しいですよね!カウンターの上に「ご自由にどうぞ!」って感じで置いてあったりすると、自然に手が伸びてしまいます。何も考えずに高菜に手を出すと、退店させられてしまうと噂のラーメン屋さんがあるのです。いえ、かなり美味しいとのことなのです。そのラーメン屋さんは、福岡市にあります。スープにかなりのこだわりを持っていて、提供されたラーメンをスープから飲まないと退店させられるのだとか・・・。最初にスープから飲まずに麺を食べてしまったら退場。(スープにかなりのこだわりを持っているため)最初にスープを飲む前に、スープをかき混ぜてしまっても退場。(同じく、スープの味を真剣に味わってもらいたいため)ラーメン、店内等を撮影すると退場(撮影禁止のお店って、たまにありますよね)店内で携帯で会話はもちろん、を見ているだけでも退場。(ラーメンに集中できない人はNG)着信音がなっても退場。(同上)目の前にある高菜を先に食べてしまったら退場。(激辛の辛子高菜を先に食べてしまったら、スープの繊細な味がわからなくなるため)地図を持って見ながら店に入ると退場。