冷え込み・・・パン工房の朝は、4時から始まります。木曜の朝は、もう10度になっていました。今までは、常温で醗酵させていたものも、全てホイロに。何とか皆をホイロに収めてます。高原とか、寒いところで作っているパン屋さんは、もっと大変だろうなぁ。なんて事を言うと、他人の事より、自分のパン生地の心配をしろと、注意されてしまいそうですが、それは、職人をたたえているということで、お許し下さい。x朝早いお仕事の方々は、これから厳しくなりますよね。私なんかWUMが始まる頃は、まだ布団の中で、もごもごしているくらいなので、まるちゃんたちには頭が下がります。体調管理には気をつけて。17:09ぷーちゃんいつもコメントありがとうございます。蒲団を堪能しております。それでも6時には起きて、コスケの散歩ですが・・・だいぶ自転車で、体が引き締まってきた感じです!今年も頑張ります。13:20ご無沙汰しております。14:53ご無沙汰しています。メッセージを入力してください。