香ばしくコクのある風味を味わえます。湧水で仕込んだ純米焼酎です。清冽な天然水を贅沢に使い、その一露一露に杜氏のこだわりを注ぎ込みました。清冽な天然水を贅沢に使い、その一露一露に杜氏のこだわりを注ぎ込んだ本格純米米焼酎です。見事、優等賞を受賞いたしました。その道のプロたちに認められた本格焼酎をぜひご堪能下さい。避け保存してください。高千穂の清涼なる水と厳選された大麦を100%使用、黒麹で仕込み、昔ながらのコクのある麦焼酎です。常圧は麦の香ばしさとコク、強い甘みで飲みごたえのある麦焼酎です。焼酎づくりの原点とされる黒麹全量仕込み・常圧蒸留方式にこだわり、全工程丁寧に造りあげました。麦の香ばしさとコク、強い甘み。飲みごたえのある高千穂酒造の自信作。避け保存してください。雫王(しずくおう)トロリとまろやかな舌触り、重厚なコク、深い甘みを引き出すため、原料の二条大麦の精白歩合を60%以下にし、低温でじっくり発酵。常圧蒸留した原酒をさらに熟成しています。黒麹全量仕込みながらマイルド、焼酎のルーツである「黒麹」を通常の3倍以上も使用する贅を極めた製法の「全量仕込み」にこだわりました。「減圧蒸留方式」により、フルーティーな香りとすっきりとした甘みの優しい口当たりです。高千穂は日本神話に登場する岩戸隠れや天孫降臨の舞台です。高千穂という地名も、天照大神(あまてらすおおみかみ)の孫・瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)が高天原から携えてきた千穂の稲をつかんで籾とし四方に撒いて世間が明るくなったことに由来するといわれています。明治35年に米焼酎づくりからスタート。以降、むぎ・そば・とうもろこしなど、厳選したさまざまな原料を使った本格焼酎を次々と世に送り出し、近年は本麦焼酎に力点を置いて、全国展開しております。むぎの特性を強く打ち出し、蔵元のプライドをかけて開発したのが黒麹全量仕込み・常圧蒸留による「黒麹高千穂白ラベル」。二次仕込みにも黒麹のみを使用し、業界初の焼酎を造りました。その後、「高千穂黒ラベル」「高千穂零」と、個性の違う本格むぎ焼酎を次々に発表。この高千穂3シリーズは品評会で多くの賞を受賞。優秀味覚賞2ツ星を受賞。日本が誇る本格焼酎として、世界でも認められました。常に新しい事にも挑戦し、地元を大切にした企業姿勢で地域振興にも取り組んでいます。国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町並み保存で知られる醸造の町、大分県臼杵市に万延元年(1860年)当時の稲葉藩主より醸造蔵を賜り、創業して以来、城下町臼杵の歴史とともに歩み続けてきた伝統蔵元です。フグをはじめとした、豊後水道の海の幸豊かな食材に恵まれた臼杵。ここで育まれ磨きこまれた清酒・焼酎は、地元のみならず、多くの方々に支持されています。メッセージカード無料:注文フォームよりご入力ください。※名刺サイズのカード。文字制限はありませんが、40文字程度を目安に入力してください。包装ご希望の場合、有料で購入頂き、包装させて頂いております。※分りにくい場合は、注文フォームに「有料包装希望」と入力頂ければ、こちらで金額訂正させて頂きます。まとめ買い等々、お使い頂けます。一度、九州の美味しい麦焼酎セットを、飲み比べでお試しください。2種類の原酒をバランスよくブレンドし、高い香りとキレをもつ本格むぎ焼酎に仕上げました。香ばしくコクのある風味を味わえます。蔵元の味を100%美味しく味わっていただくために辿り着いた結論はアルコール度数18度。黒麹仕込みと天然水割水で、軽さのなかに旨みを凝縮。水で割らずストレートでどうぞ。【月夜の梟】〜常圧蒸留と減圧蒸留の原酒を樫樽で長期熟成。琥珀色の原酒をグラスに注ぐと上品な甘い香りが漂います。高千穂酒造の長い歴史と技術が磨いた最高級の本格とうもろこし焼酎です。湧水で仕込んだ焼酎です。舌にころがる独特のかろみが持ち味です。芋焼酎本来の原料特性と旨み・甘みを最大限に生かすため、独自のブレン技術により厳選した黒麹常圧蒸留原酒と白麹常圧蒸留原酒をブレンドしました。芋特有の「まろやかさ」と2種類の麹菌が醸した「香ばしさ」と「キレ」を有した本格芋焼酎です。湧水で仕込んだ焼酎です。舌にころがる独特のかろみが持ち味です。避け保存してください。製法の「全量仕込み」にこだわりました。した甘みの優しい口当たりです。高千穂は日本神話に登場する岩戸隠れや天孫降臨の舞台です。籾とし四方に撒いて世間が明るくなったことに由来するといわれています。明治35年に米焼酎づくりからスタート。蒸留による「黒麹高千穂白ラベル」。その後、「高千穂黒ラベル」「高千穂零」と、個性の違う本格むぎ焼酎を次々に発表。千穂3シリーズは品評会で多くの賞を受賞。優秀味覚賞2ツ星を受賞。