カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。塩焼きや刺し身、煮付けなどさまざまな方法で調理されたレンコダイが並んだ。市内の飲食店やホテルなどの有志でつくる実行委員会が主催し3年目。1年目は季節ごとに食べたい魚に投票してもらい、2年目の夏からは季節ごとの投票で1位になった魚の好きな料理に投票を呼び掛けている。今回の企画には市内の飲食店やホテル、旅館、民宿計12店が参加した。3月から5月末まで料理を提供する。料理発表会には、このうち9店のメニューが並んだ。レンコダイの姿づくりや姿焼きが目を引く中、空揚げ、煮付け、酒蒸し、手まりずしなどもあった。小浜商工会議所や県、市などの関係者は、豊富なメニューの料理に舌鼓を打っていた。実行委の福尾健二郎委員長は「レンコダイのおいしさを多くの人に味わってほしい。3年目を迎え、イベント自体をさらに全国に発信していきたい」と話していた。会場では、冬に実施したフグ編の投票結果も発表された。1位はてっさ(123票)、2位はてっちり(鍋・58票)、3位は空揚げ(47票)だった。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。