!!徳島市秋田町に位置する大人の隠れ家的レストラン。]地産の食材、調味料にまでこだわった「多国籍料理」を頂けるお店です。]栄町(住所は秋田町)の細い路地に佇む個性的な外観。店内は明るくて、アットホームな空間。ワインとよくあうお料理の数々...どうぞご覧下さい。狼桃トマトとモッツァラレチーズのサラダ。本来のトマトの旨味を存分に引き出した「野生派トマト」。!!チーズとの相性も抜群。極薄手作りのクリスピーピザ。!!濃厚なチーズなのにしつこくなく、何枚でもいけそう。サーモンのカルパッチョ。魚の臭みが一切ない、新鮮そのもの。サーモンの量もかなり多くて大満足~。手長海老の網焼きガーリック風味。網で焼いた香ばしさと風味がやみつきに。季節野菜のフラメンコ風。旬野菜が具だくさんでヘルシー。半熟卵を混ぜてバゲットに付けて頂きます。酸味というよりは甘みがあるオニオンスープといった感じ。常連さんは必ず頼む看板メニュー。鴨の弾力性のある食感とソースが絶妙。添え野菜も出来たてで温かいのも嬉しい~。シェフのオススメチーズリゾット。野菜たっぷり、帆立ゴロゴロ。お米の食感もかたすぎずにベスト!!締めにふさわしい一品でした。SHOP本店シェールカヤのブログへ。