別館088-823-2281本館088-875-5221FacebookInstagram2月おすすめ葉にんにく(蒜苗)高知の伝統野菜のひとつ「葉にんにく」。私達はすき焼きやぬた等で使いますが、中国料理でも一般的な野菜のひとつ。お馴染みの麻婆豆腐や回鍋肉など広く使われる人気の食材です。今が旬の葉にんにくを是非お楽しみ下さい。旬の葉にんにくと宿毛産土佐ポークを自家製甘味噌と豆板醤で炒めました。牛筋を麻辣スープでやわらく煮込みました。葉にんにくと一緒にお楽しみ下さい。kachinen.inc。