そんな噂の真偽を確かめたいのと、そんなにすごいラーメンならば是非食べてみたいという思いが募り、お店に行ってみました。最寄り駅である、地下鉄の呉服町駅から、歩いてお店の方に向かいます。iPhoneの地図を確認しながら、最後の角を曲がると、あと100m先には目的のお店が・・・。ここからは、iPhoneも上着のポケットにしまい、記憶を頼りに足を進めます。私の前方20mほどに若い男性がひとり。(あ・・・なんか、あの人の目的地も一緒のような気がする・・・)地図を見ながらの来店お断り・・・。その噂の真偽はわかりませんが、やはり気になったらどうしても食べたいものです。噂に聞いたとおり、お店にはのれんはもちろん、看板も何も掲げてありません。ひとつ、青く小さなバケツが意味ありげにぶら下げられてあるのみなのです。この青く小さなバケツが出ていることが、営業中の印らしいのです。私の20mほど前を歩いてた人が先にお店に入ります。あの人もこちらのお店が目当てだったんだ^^;)そして、その少しあとに私も続いて扉を開け、お店の中に入ります。「いらっしゃいませ!」お店には店主、奥様ともう一人女性の方がいて、皆さん本当に元気に声をかけてくださいます。こちらのお店の名前は“元気一杯”。看板に偽りなし(看板、無いけれど^^;)といったところでしょうか?「こちらのカウンター席にお願いします。私のすぐ先に入った男性客の隣の席を指定されました。左側には、2人がけのテーブルが5卓。お店の雰囲気に刺々しいものはなく、どちらかと言うとフレンドリーでウェルカムな感じさえするのです。指示されたとおりにカウンター席に座っていると、お冷の入ったコップが提供され、注文を聞いてくださいます。「はい、ラーメン固めですね。」お・・・お隣は硬麺を注文したようですね。「ラーメンをお願いします。「はい、普通でお願いします。」(予定通りのセリフで、注文します^^;)おぉ、無事に注文完了!まずは、第1関門通過です。そこで普通の飲食店では、iPhoneなどを触りながら、料理が出来上がるのを待つのですが、こちらのお店では、携帯電話を操作するのも禁止。それがわかると、退場だというのだから大変です。店内にはテレビが置いてあり、誰でも見ることができます・・・が、それを眺めるのも何だか・・・な気がして、目の前の壁に貼ってあるポスターを眺めます。何だかそれもトラップのような気がして、それも出来ず。(あとで調べてわかりましたが、メニューは、ラーメン、きくらげラーメン、チャーシュー麺、替玉、カレー味替玉があるようです。)そうそう、トラップといえば、例の高菜。5人がけのカウンター席に、何と4つも置いてあるのですよ。誰の手からもすぐ届くところに。噂通り、「先に高菜を食べないでください。」等の注意書きは一切なし。・・・これが、トラップと言われる所以か・・・。そんな感じで待っていると、お隣の方のところにラーメンが提供されます。「スープから先にどうぞ。お隣は、硬麺だから早いんだろうなぁ・・・そんなことを思っていると、私のところにも続いてラーメンが提供されます。「スープから先にどうぞ。何の予備知識もなく聞いていると、それは、スープから先に食べたほうが美味しいのでおすすめですよ!のように聞こえるのですが、(実際、優しく言ってくれるのです)実は、スープから先に食べなければさようならの意味^^;こちらのお店では、マストのルールなのです。言われたとおり、まずはスープをいただきます。あ・・・この時に、スープを混ぜてもだめだそうですよ。濃厚なのだけれど、ものすごくクリアな味わい。これは初体験かもしれませんね。おもい、スープを飲みはじめましたが、気がつけば5口くらい、いっちゃってるのです。たしかにこれは、かなり手間ひまかけてるなぁ・・・そんな印象のスープなのです。麺は、博多ラーメンの王道、極細麺のストレート。硬さは普通にしましたが、心地よいコシとしなやかな喉越しを楽しむことができます。この麺が濃厚なスープを良く絡め取ってくれて、すごく美味しくいただけるのです。こりゃぁ、ファンが多いのも頷けるなぁ。具材は、青ネギときくらげとチャーシュー。シンプルだけど、王道の博多ラーメンという感じですね。それでは、チャーシューもいただきます。チャーシューはしっかりした食感のものが2枚。これもバランスがいいですね。派手に目立って「うま〜い!」という感じではなく、さりげないけど、きっちり美味い。そんな感じのチャーシューなのです。ここでは、スープが主役・・・ということなのですね。きくらげとネギも一緒にいただきます。このラーメンに入ってるもの、どれも際立って主張しないのです。いうよりも、どれもスープの美味しさを際立てて、しっかりと脇役を務めてるという感じ。具材と一緒に食べると、スープの味わいが微妙に変化していくのを感じ取ることができるのです。ラーメンを半分・・・いえ、2/3位食べたところで、いよいよ禁断の・・・いえ、この段階ではもうすでに禁断ではないどの席からも届くところに配置された高菜が入った器に手をのばします。「た、高菜食べてしまったのですか??」(のセリフは、この段階では飛んでこないので安心ですね^^;)一緒に置いてある箸でひとつまみラーメンの中に投入して、いただきましょう。(^^)(^^)(^^)おぉ!これはよく考えられていますね。ひとつまみでも、けっこう攻撃的な辛さなのですが、まったりとしたスープとの相性は言うことなし。味が引き締まって、いくらでも食べられそうな気さえします。そんな感じで、あっという間に完食。スープも残さずにいただきました。「ありがとうございました(^^)」と、すごく爽やかな笑顔で見送っていただきました。ローカルルール満タンのこだわりスープのラーメンのお店、元気一杯さん、お店のルールさえ守っていれば、極めて気持ちよくラーメンをいただくことができます。それだけ厳しいルールはちょっと・・・という方がいらっしゃいましたら、暖簾分けされたお店、“元気一番”の方へどうぞ!元気一番は、薬院駅から歩いて5分位のところにありますよ。こだわり抜いたコクと旨味のとんこつラーメン。美味しいラーメンを食べるためならば、そんなルールなんて全く問題なし!そう思われる方は、ぜひ一度食べに行ってみてください。入り口の横に青いバケツで出ていたら、それが営業中の印。定休日:日曜日と、納得のいくスープが出来なかったとき。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201702<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201704。