イタリアン久々にかみさんとコラボ。コストコで買ったモッツアレラブッファラ。これを贅沢に使ったピザを。フライパンにオリーブオイル大さじ2。1かけ分のニンニクみじん切りを弱火で炒める。続いて玉ねぎ中1個分みじん切りを加え、中火で炒める。トマト缶の中身を加える。味見して塩気、酸味調整をしっかりすることが大切。家庭ごとに塩気など好みがあるので、その間、かみさんは生地づくり。分量を量ってあとはキッチンエイド。ピザ1枚分ずつのサイズ分けて引き伸ばす。ピザソースをたっぷり。そこにスライスしたモッツアレラブッファラをたっぷりのせ。ムール貝のむき身をパラパラと。