手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。野菜のクレープ公開日:2012-04-17スイスのスタイルです。クレープ・サラザン・オ・レギュームは、仏語で野菜入りそば粉のクレープという意味です。料理用のクレープ生地です。野菜は季節のものを使用し、ベーコンやハムと炒めます。目玉焼きをのせることもできます。写真1-1写真1-2写真1-3生地を作ります。そば粉と小麦粉を一緒にしてふるいます。塩、全卵、水、ビールを順に合わせ、(1-1)に加えてよく混ぜ合わせます。(写真1-1)(2)を一度漉してから、冷蔵庫で1時間寝かせます。(写真1-2)生地を焼きます。サラダ油(分量外)を敷いたフライパンに(1-3)を流し、フライパンを回しながら薄い円形にします。(写真1-3)焼き色がついたらひっくり返し、数秒間熱して皿に取ります。●ファルシ(具)写真2-1写真2-2写真2-3写真2-4ファルシを作ります。ほうれん草はゆでて5cmくらいの長さに切ります。(写真2-1)ベーコンは一口大にカットします。(写真2-2)サラダ油(分量外)を敷いたフライパンに(1)と(2)を入れ、炒めてから軽く塩コショウ(分量外)をします。(写真2-3)生地に(3)を乗せ、ロール状に巻き上げます。(写真2-4)(4)をカットして皿に盛りつけます。