久良一の川幅みそ煮込みうどん。幅5センチ以上という定義以外は自由なので、麺の硬さや具、つゆなど店ごとに違い、個性が楽しめる=埼玉県鴻巣市人形の久良一で平たい形をした「平打ちうどん」には愛知県の「きしめん」はじめ多くのご当地麺がある。埼玉県鴻巣市の「こうのす川幅うどん」は、2009年に誕生したホープだが、徐々に人気が高まっている。その名の由来は、同市と隣の吉見町の間を流れる荒川にある。08年、川幅が2537メートルと日本一に認定されたのだ。「これを生かしたご当地グルメを」。久良一(くらいち)」の店主、小峰久尚さん(54)に頼み、誕生した。「久良一」の一番人気「川幅みそ煮込みうどん」を注文する。この記事は有料記事です。西部邁氏が亡くなって、2年が過ぎた。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。