冷蔵庫での野菜の上手な保存法?野菜を冷蔵庫で保存する時は、基本的に栽培している時と同じように、葉を上にして保存するようにしましょう。>>イタリアにスイス?メレンゲの違いメレンゲには主に、フレンチメレンゲ、イタリアンメレンゲ、スイスメレンゲの3つがあります。>>山菜のアク抜き方法色々?アサツキ、ノビル、ウドなど、生で食べられる山菜もありますが、山菜の多くはアク抜きが必要です。タラの芽、フキノトウなどは、湯がくか、水にさらしてアクを抜きます。>>米ぬかのアク抜き効果?野菜のアク抜きの方法にも色々とありますが、タケノコやサトイモなどの場合、米ぬかを加えてゆでる方法があります。>>酢の上手なとり方?食酢は、食欲増進や高血圧の予防、疲労回復、カルシウムの吸収を高めるなど、様々な健康効果が期待されています。>>抹茶を気軽に楽しみましょう緑茶の中でも抹茶は、特にかしこまったイメージがあるかもしれませんね。抹茶は、日光をさえぎって栽培された茶葉の、やわらかい新芽を摘み取って加工し、臼で挽き、微粉末にしたもの。適量というのは、ちょうど良い量を必ず入れること。>>米の一合、カップだとどれくらい?5kgや10kg、1kgの少量パックなど、米はキログラム単位で売られていることがほとんどですが、炊飯時には、昔ながらの1合、2合、1升といった単位が用いられてます。>>メレンゲ作りのポイント?卵白を泡立てて作るメレンゲ。作るものによっては、出来上がりを大きく左右する重要な作業の一つです。>>魚の塩焼き、塩を振るタイミング?塩を振って焼くだけの、焼き魚。簡単なようですが、結構むずかしいものです。