髪に関するちょっといい話を紹介しています。It先日、有楽町駅前の交通会館マルシェでとってもおいしいトマトと出会いました。冷たいソースを詰めたいパスタと組み合わせました。天使の繊細な髪を思い出させる、イタリアらしいネーミングのパスタです。Capellini」とも呼ばれます。トマトの冷たいカッペリーニ【材料:2人分】ソースフルーツトマトまたはプチトマト...350g(湯剥きしてくし切り)フレッシュバジルの葉...6枚+飾り用にんにくのすりおろし...小さじ1/3オリーブオイル(出来ればエキストラバージンオイル)...大さじ3バルサミコ酢...小さじ1塩・こしょう...少々パスタパスタ...80g(今回、カッペリーニを使用)塩...適量(1リットルに対して小さじ2)◎つくり方◎1.ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜあわせ。1時間〜5時間冷蔵庫に入れてマリネします。(マリネの時間は5時間が丁度よいのですが、1時間程度でも大丈夫です)2.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを茹でます。冷たいパスタの場合、しんは残さず完全に火を通します。ゆで時間をパッケージの表示時間どおりが、少し長めにゆでます。3.ゆであがったら、すぐに氷水につけパスタを引き締め、ペーパータオルで水気をしっかり吸い取ります。●セレン(トマト)ビタミンEと共に、高い抗酸化作用を持ち、喫煙、飲酒、ストレスなどで発生した活性酸素を除去してくれます。フケ予防にも効果があります。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。◎つくり方◎1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを表示時間通り茹でます。2.パスタを茹でている間に、和風だしの素をボールに入れて、パスタの茹で汁大さじ1を加えて溶かし、そこにきざみ海苔以外の材料を全て加えて混ぜ合わせます。●ナットウキナーゼ血栓溶解酵素と呼ばれる通り、血栓を溶かす作用があります。動脈硬化の予防や改善に効果があるといわれています。生活習慣病は育毛にとって大敵です。●抗酸化物質カタラーゼ・イソフラボンなど多くの抗酸化物質が含まれています。活性酸素が原因で老化の進行の多くがおきると言われています。納豆のこれらの成分は血管や細胞の老化の進行を抑える効果が期待できます。細胞が老化してしまうと髪の毛がつくられにくくなってしまします。●ビタミンB12ビタミンB12は、細胞分裂を活発にするために必要な栄養素です。髪の毛は毛母細胞の細胞分裂によってのびる仕組みになっています。そのため細胞分裂を活発にさせるビタミンB12が重要なのです。ほかにも、身体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、ビタミンE・Kなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維など栄養素も豊富です。残念ながら納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていません。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。Itカリカリしらすが美味しいです!食べる調味料"しらすラー油"をつかって作るスパゲッティ。鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを表示時間通り茹でます。2.和えるパスタの湯を軽くきり、しらすラー油の油、塩、こしょうを和えて味を調えます。3.盛り付けお皿にパスタを盛り、しらすラー油の具、ねぎをのせて完成です!**しらすの栄養素のお話**しらすのように、骨ごと食べられる小魚は、カルシウム供給源として優れています。カルシウムはあまり吸収率がよくないので不足しやすい栄養素でもあります。平均的な吸収率で牛乳40%、小魚33%、野菜20%小魚は牛乳に次いで吸収率が高いのです。しらすには、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも含まれているので吸収が促進されます。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。It『トマトが赤くなると医者が青くなる』と西洋のことわざにあるようにトマトには、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB、カリウム、カルシウム、鉄などたくさんの栄養素が含まれています。夏季になると、トマトを冷して食べたりしますが、トマトにはのどの渇きをいやす働きがあって、時季にかなった食べ方なのです。食欲のないときも消化を助け、胃を丈夫にします。冷え性の方は、生ではたくさん食べないほうがよいでしょう。高血圧の予防としてトマトなど、野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。カリウムは体内のナトリウムを排泄してくれるので、血圧を下げる効果があります。トマトジュースなどで塩分の高めのものを選ぶと逆に高血圧を悪化させることになりかねないので、トマトジュースは塩の入ってないものや、塩分控えめのものを選ぶようにしましょう。トマトは低エネルギーで、生でまるごと1個たべても約40キロカロリー。老化予防の効果が高いといわれています。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。It納豆の薬味の定番は先人の知恵!?このあいだ、はじめてご飯以外に納豆がのっているものをたべました。納豆は大好きだし、今まで食べる機会がなっかたわけでもないのに!自分でもつくってみたくなり(その時は納豆蕎麦だったのですが)パスタをつくりました。きょうの髪の毛にやさしいレシピは『納豆温卵のせパスタ』です。**納豆の髪の毛にやさしい栄養素・成分のお話**●ナットウキナーゼ血栓溶解酵素と呼ばれる通り、血栓を溶かす作用があります。動脈硬化の予防や改善に効果があるといわれています。生活習慣病は育毛にとって大敵です。●抗酸化物質カタラーゼ・イソフラボンなど多くの抗酸化物質が含まれています。活性酸素が原因で老化の進行の多くがおきると言われています。納豆のこれらの成分は血管や細胞の老化の進行を抑える効果が期待できます。細胞が老化してしまうと髪の毛がつくられにくくなってしまします。●ビタミンB12○●ビタミンB12は、細胞分裂を活発にするために必要な栄養素です。髪の毛は毛母細胞の細胞分裂によってのびる仕組みになっています。そのため細胞分裂を活発にさせるビタミンB12が重要なのです。ほかにも、身体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、ビタミンE・Kなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維など栄養素も豊富です。このように納豆は身体にも髪の毛にもやさしい栄養素がたくさん含まれますが、残念ながら納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていません。薬味として定番の刻みネギや卵をのせたりというのは、ビタミンA・ビタミンCを補うという先人の知恵なのかもしれませんね。◎つくり方◎1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを表示時間通り茹でます。2.パスタを茹でている間に、固形スープをボールに入れ、パスタの茹で汁を大さじ2を加えて溶かします。そこに納豆・納豆のタレも加え、あわせておきます。3.パスタが茹であがったら湯をきり、器に盛り2をかけ、真ん中に温泉卵を割ります。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。梅肉と缶詰のオイルサーディンがあればささっと出来る和風っぽいお手軽冷製パスタです!カッペリーニとは、パスタの中でもっとも細いパスタで『髪の毛』という意味です※オイルサーディンとは新鮮なマイワシ等の内臓を除き、塩水につけて乾燥し煮たてた油に通して缶詰としたものです。**髪の毛にやさしい栄養素のお話**イワシに含まれるメチオニンは髪の毛の材料になるシステインの原料となり、飲酒や眼精疲労で消費したシステインを補う事が出来るので髪の毛にも効果的です。イワシは栄養価が高い上に、健康効果が注目されている食材のひとつです。イワシには細胞を再生したり健康な皮膚や髪の毛をつくるのに必要なビタミンB2も多く含まれています。青背の魚の中でとても多く含まれています。材料になる非常に重要な役割を果たすミネラルの一種亜鉛なども豊富で、栄養的に非常に優秀な魚です。抗酸化ビタミン(ビタミンC・E、β-カロチンなど)を含む食材と一緒に摂ることがポイントです。【材料:2人分】オイルサーディン...1缶(70gくらいのもの)梅肉...大さじ1.5オリーブオイル...大さじ1(出来ればエキストラバージンオイル)万能ねぎのみじん切り...大さじ1青しその千切り...3枚分パスタ...100g(今回、カッペリーニを使用)塩...適量(1リットルに対して小さじ2)*つくり方*1.イワシは骨をとっておきます。2.ボールにオイルサーディンと梅肉を入れ混ぜます。オリーブオイル、万能ねぎを加えて混ぜ合わせます。3.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを茹でます。※冷たいパスタの場合、しんは残さず完全に火を通します。ゆで時間をパッケージの表示時間どおりが、少し長めにゆでます。4.ゆであがったら、すぐに氷水につけパスタを引き締め、ペーパータオルで水気をしっかり吸い取ります。(このひと手間がソースを上手くからませるコツです)5.パスタをボールに入れ、よく和えます。育毛マラソン」期間限定で提供開始!松井ヘアークリニックでは、新しい診察プログラムを期間限定でスタートします。半年で治療効果を実感出来なかった場合、全額返金いたします。1日1回クスリを飲むだけ。