近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。今回は滋賀にあるラーメン屋『麺屋風火』さんのご紹介です。とんこつをウリにするこのラーメン屋さんで、大人気のこのお店は行列必死。行列が苦手とは言え漢には引けない時があるんです。今回はそんな空腹時に訪れたい麺屋風火さんをレポートしていきます。草津駅から西へ、人も車も往来の多い県道42号線沿いにこのお店はあります。間口・店内共に決して広いとは言えないお店で、営業時間中いつ行っても行列が絶えないお店です。待ち時間に辟易とするのかと思いきや、店員さんがてきぱきとお客を捌いていくので、一人・二人で来店の際は待ち組数を見て敬遠せず、ちょっと待ってみましょう。定休日:月曜日グーグル先生の情報は古いのか掲示されている時間と異なっています。メニュー・味メニューです、食券じゃありません。とことんとんこつ⇒とことんこつというのがメインで、他にもとんこつ、塩とんこつ、黒油塩とんこつと激しくとんこつ推し。敬遠する人も多いのかとんこつじゃない醤油と塩も用意されているほか、期間限定で味噌のらーめんとつけ麺も用意されています。塩とんこつ初見で調子に乗るとあかんと言うのを以前学んだ僕に死角はありません。www.aoimon.netまずは塩とんこつで様子見。当家嫡男は平常運転(野菜抜き)。麺は細麺ストレートと中太ちぢれを選択可能で、写真は細麺ストレート。とんこつ特有のどろどろとした感じはなく、割とさらっとというかトロっとした感じ。日本語下手くそか☆こころもち甘めに感じられるスープが細麺とよく合い、するすると食べ進めることが出来ます。ラーメン屋で過小評価されがちですが、個人的に一番好きなのが味噌らーめん。宝くじが当たれば地元の土地を買い漁って味噌らーめん専門のストリートを誘致しようと考えています。言ってる意味が分かんない☆やはり目を惹くのは真ん中に据えられた肉玉でしょう。麺は中太のちぢれ麺、というか平打ち麺に近い感覚です。肉玉を崩さないように。優しいいい味です、アクセント程度にとんこつを使っているのか味噌とはまた少し違った甘さも感じます。1/3程食べ進めて肉玉をクラッシュ。味はガラッと変わります。みその味は強くそして荒々しく、ミンチの中から肉の旨味はあふれ出し、そして一緒に内包していたちょっと辛いのが優しい味に慣れていた舌に刺激を。食べ終わったころには汗だく、一仕事終えたような満足感が得られるという、一杯で起承転結がある一つの物語のようなラーメンです。本日のコンセプトは『無性に中華が食べたい』だったので、餃子をオーダー。揚げ餃子としてはかなりオーソドックスな味わい。ライス明太子を主軸としたご飯ものメニューにもかなり後ろ髪を引かれるところだったんですが、今回はノーマルのライスをオーダー。目の前に三つもラーメンがあるんです。中身の旨味凝縮度合が違います。味噌ラーメン、塩とんこつ、とんこつじゃない塩。全てをブレンドしたスーパーねこまんまとでもいうべき代物でしょうか。味噌の辛味と香りがほぼ95%位を占めている気もしましたが、三つの旨味を掛け合わせた濃厚な味は他では実現できないものと言えるでしょう。小さく、外観は上で掲載した通り地味なコンクリづくりなので、初見だとまず気づくのは困難です。まとめ今回はこれで以上です。草津、と言うか滋賀は面白い県で、中心部の他にも栄えている箇所や美味しいお店が各所に点在しているところなので、美味しいお店発見の旅を慣行するのに最適な場所です。草津は今も昔も東西の玄関口なので、西から来た人も東から来た人も立ち寄りやすいので、このお店覚えておいて損はありません。昔懐かしの定食屋さん『六三亭』ふるさと納税とはこんなものが届きます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!aoi0730kanon0930さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。