レシピ|らでぃっしゅレシピホームラタトゥイユラタトゥイユトマトピューレパプリカなすズッキーニ5~15分115Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。玉ねぎは薄切りにし、パプリカは約3cm角に切る。なすとズキーニは半月切りにし、しいたけは4等分に切る。鍋にオリーブ油を熱し、1を順に入れ、その都度、塩をふって炒め合わせる。2がしんなりしたら、トマトピューレと白ワインを加え、フタをして弱火で約5分煮る。3を塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。器に盛り、バジルをちぎってちらす。塩を加えながら炒めると味がしみやすくなります。旬の野菜をたっぷりおいしく食べられる一品です。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。