丼ものお弁当の人気レシピ|作り置きOKの簡単メニュー22選&注意点も豪快に盛られた丼もののお弁当。食欲をそそりますよね。子どもにとっても食べやすくてうれしいお弁当です。おかずとしては残してしまいがちな野菜も丼にして混ぜてみては?「いつもより食べてくれた」なんてこともあるかもしれません。そんな、子どもにとってもママにとってもありがたい丼をお弁当で作る際には、いくつか注意したいポイントがあります。丼のタレとして使う汁は入れても良いのか、作り置きは可能なのか、おしゃれに盛り付けるコツなど...。今回は、注意点や時短の裏ワザなどにもふれながらお弁当丼づくりのコツを見ていきましょう。人気レシピもご紹介しますよ!ひき肉などのお肉を使ったそぼろメニューから、魚を使ったものまで盛りだくさん。毎日のお弁当づくりのヒントになればうれしいです。▼【13】簡単!鶏肉のきじ焼き。▼【22】サバ缶☆そぼろ▼まとめ丼もののお弁当、ここが魅力!手早く簡単にできる!丼もののお弁当の良いところは、手早くできることです。丼ものの具材を調理し、ご飯に乗せればお弁当の完成です。具材は前日に下ごしらえをすれば、火を通して味付けをするだけ。冷凍保存ができる具材を使えば、朝加熱するだけ。1品なのでおかずをバランスよく詰めるという工程もありません。丼ものはお弁当にぴったりの時短メニューです。ご飯とおかずが一緒でボリューム満点ご飯の上におかずが乗っている丼もののお弁当は、お弁当の全面におかずを乗せるので、見た目は豪華でボリュームも満点。ご飯に具材の味が染みていて、白いご飯が苦手という子どもでもパクパク食べることができますよ。丼もののお弁当メニューと時短調理のコツ定番のそぼろ弁当は冷凍保存も可能!丼もののお弁当の定番メニューと言えばそぼろ弁当。甘辛い味付けで子どもにも人気のメニューです。片栗粉でとろみをつけておけば、ポロポロせずに小さな子どもでも食べやすいですね。そぼろは冷凍保存することができます。そぼろを作ったら、保存袋に入れて平らにのばします。箸などを押しつけて分けておくと、1回に使う量だけポキポキと割って使うことができて便利ですよ。3色そぼろ弁当に使う、塩ゆでしたインゲンや絹さや・卵そぼろなども冷凍保存できます。揚げ物も冷凍保存可能!お弁当に詰める前に味付けしてカツやコロッケなどの揚げ物は冷凍保存することができます。時間のない時や少量だけ使いたい時に重宝するので、まとめて保存しておくと便利です。冷凍しても、オーブントースターで焼けば衣がサクサクした状態に仕上がります。加熱した揚げ物を卵でとじれば、あっというまにカツ丼やコロッケ丼の完成です。温野菜をそえてソースカツ丼にしてもいいですね。おかずをのせる丼もののお弁当は、前日に下準備を丼ものにリメイクできる生姜焼きやハンバーグ、海老チリなどは、前日に作っておくこともできます。温めてご飯に乗せ、野菜や卵をそえればお弁当の完成です。具材を調味液に漬けておく、調味液を作っておいて朝に炒めるなどもおすすめです。具材は汁気を切ってからご飯に乗せる丼ものの汁がしみたご飯はおいしいですが、お弁当にする場合には注意が必要です。水分が多いと雑菌が繁殖しやすくなり、食中毒の原因になりかねません。具材にしっかりと味をつけておき、汁気を切ってからご飯に乗せるようにしましょう。お肉などは事前に下味として塩やしょうゆなどにしっかりと漬け込んでおけば、汁がなくてもおいしく仕上がりますよ。具材にはきちんと火を通してまた、火の通っていない食材を入れるのもNGです。海鮮丼などの生魚はもちろん、生野菜や半熟玉子を入れるのは避けてください。ロコモコ丼やタコライスなどは、生のレタスやキュウリを使いたくなるところですが、お弁当に入れる場合は、ゆでたキャベツやブロッコリーなどにアレンジしてみてください。卵はゆで卵や炒り卵、ターンオーバー(両面を焼いた目玉焼き)にしてみてはいかがでしょうか。丼の具材とご飯はしっかりと冷ますことも大切です。作りたての温かい状態のまま入れる場合は、丼もの専用のお弁当箱やスープジャーなどを活用しましょう。彩りに気を付けてまた、彩りにも気をつけたいですね。複数のおかずが入るお弁当の場合は、自然といろいろな色が揃いますが、丼ものだとなかなかそうはいきません。絹さやを添えたりパプリカを使ったりと、赤や緑の野菜などを使って意識的に彩りを良くしてみましょう。見た目だけでなく、栄養バランスを良くすることにもつながります。副菜やフルーツを添えても丼もののお弁当は一品になってしまうので、どうしても栄養がかたよってしまいがちです。カツ丼や親子丼など特に野菜が不足しがちな丼ものの場合は、副菜やフルーツを添えたり、別容器に入れて持たせたりするようにしましょう。作り方1、タレの材料を混ぜて、パプリカは素揚げ、ルッコラはゆでて食べやすい大きさに切ります。玉ねぎも食べやすい大きさに切っておきます。2、フライパンに豚肉を炒め、火が通ったら取り出しましょう。3、同じフライパンに玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を戻し入れます。合わせておいたタレを入れ、丼にパプリカやルッコラと一緒に盛り付ければ完成です。パプリカや緑の野菜を使うことで、彩りが鮮やかに仕上がります。パプリカは炒めてもおいしいですが、揚げるとより甘みが増して色もきれいになります。お好みで作り方1、さんまを3枚におろし、塩を振ります。調味料を合わせておきます。2、フライパンに片栗粉をつけたさんまを入れ、中火で両目に焼色をつけながら火を通し、合わせておいた調味料を入れてからめます。3、焼けたらご飯の上に乗せ、錦糸卵とレンジで加熱した絹さやを添えたら完成です。さんまの代わりにいわしで作っても絶品です。忙しい時などは缶詰のさんまの蒲焼きを使ってもおいしいですよ。作り方1、卵でそぼろを作ります。焼鮭を使う場合は骨を取って、身をほぐしてそぼろ状にしておきます。2、丼に卵そぼろと鮭のそぼろを盛りつけ、マヨネーズを乗せたらしょうゆを少しかけて完成です。子ども用のお弁当には、あまり塩味が強くない塩鮭もしくは生鮭を選ぶと良いです。お好みで作り方1、玉ねぎとしょうがを細かく切り、調味料を混ぜておきます。小松菜はゆでて食べやすい大きさに切っておきます。2、油を熱したフライパンに入れ、香りがたってきたらエビを加えて炒め、調味料を加えます。3、全体が混ざったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたらエビチリの完成です。4、ゆでておいた小松菜をご飯のまわりに敷いて、真ん中にエビチリを乗せたら白ゴマをふりかけてお弁当丼の完成です。赤と緑で色のバランスもきれいなお弁当になりますよ!エビチリは前日に作っておくと、次の日の朝手早くお弁当を作ることができます。小松菜はしっかり水気を絞ってから入れましょう。作り方1、鶏肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにします。2、麺つゆ、水、砂糖を鍋の中に入れて沸騰させ、下準備しておいた鶏肉と玉ねぎを入れて煮込みます。3、溶き卵を回し入れて卵に余熱を使いながら火を通します。4、お弁当箱にご飯を入れ、枝豆を散らしながら親子丼の具材を乗せて完成です。卵にはしっかり火を通しましょう。汁も切っておくと食中毒予防になります。作り方1、玉ねぎはくし型、白滝はアク抜きして食べやすい大きさに切り、きのこも切っておきます。2、鍋に玉ねぎときのこ、わりしたの材料を入れて玉ねぎがしんなりするまで弱火で煮込み、白滝を加えて更に煮込みます。3、食材すべてに味が染みこんだら牛肉を加えて色が変わったところで火を止めます。4、つけ合わせの食材とすき焼きの具材を丼に盛り付ければ完成です。煮物は冷える時に味がしみていくので、事前に作っておいてもいいですね。作り置きにもおすすめのレシピです。25ml作り方1、とんかつ・めんつゆ・水・玉ねぎを鍋に入れ中火にかけます。つゆが煮立ってきたら溶き卵を半量だけ入れ、蓋をして火を通します。3、卵が固まってきたら、残りの卵を入れ汁気がなくなるまで煮込んだら火を止めます。4、お弁当の上にカツ丼の具材を乗せれば完成です。汁気を少なくしてあるレシピなので、特に汁を切る必要はなくお弁当に入れられます。汁気が少ないので、持ち運ぶ際にご飯やカツが移動してバランスが崩れることも避けられますよ。大さじ1作り方1、ささみのすじを取り、食べやすい大きさに切ってビニールに入れます。そこに【B】の調味料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で休ませます。その間に【A】の調味料と卵を混ぜて、炒り卵を作っておきます。2、20分ほど寝かせておいたささみを冷蔵庫から取り出し、油をしいたフライパンで焼き目がつくまで両面しっかりと焼き、蓋をして中まで火を通します。3、ご飯の上に炒り卵とささみを盛り付ければ完成です。前日にささみを調味液につけておくと、更に時短になりサッとできます。卵そぼろはたくさん作って冷凍保存しておくと便利です。大さじ1作り方1、野菜を食べやすい大きさに切って、すべて常温に戻しておきます。豚肉は食べやすい大きさに切ったら塩コショウと酒・生姜を揉み込んで下味をつけておきます。同時にスープの材料も合わせておきます。2、フライパンに油をしき、豚肉を入れて色が変わってきたら火の通りにくい野菜(人参や白菜の太い部分など)から順番に入れて炒めます。3、全体に火が通ったら味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れたら完成です。材料にこだわらず、冷蔵庫の残り物でいろいろアレンジしてみてくださいね。作り方1、赤味噌と砂糖・にんにく・半量の水を入れて火にかけて混ぜていきます。好みの固さ・甘さになるまで水を少しずつ加えながら味噌だれを作ります。2、とんかつは小麦粉と溶き卵・パン粉をつけて180度の油で揚げます。とんかつは市販のものでも良さそうですね。キャベツは千切りに切っておきます。3、丼にご飯とキャベツを乗せ、味噌だれを少量かけます。その後食べやすい大きさに切ったとんかつを乗せ、上から味噌だれをお好みの量かけたら完成です。キャベツは生ではなく、ゆでて水気をしっかりと絞ったものなどにすると良いです。とんかつは食べやすいように一口大に切ってあげましょう。甘めの味噌が絡んで絶品の仕上がりです。大さじ2作り方1、海老は殻を剥き背わたを取る。穴子・アスパラは食べやすく切る。小麦粉を水で溶き、衣を作ります。海老・穴子・アスパラを揚げる。2、鍋にタレの材料を全て入れ、味を見て良ければ少し煮詰める。3、お弁当箱にご飯を詰め、上から2のタレをお好みの量かける。天麩羅用にも残しておく。4、2のタレに天麩羅をからめて3の上に乗せる。5、タレが余っていたらお好みで上からかけ、漬物を添えたら完成。食材は好きなものでOKです。いろいろな天ぷらをのせれば、それだけで豪華な丼になりますね。タレに天かすを混ぜるのがポイント。コクが出ておいしくなりますよ。苦手な物も、天ぷらにすれば食べられるなんてことも期待できそうです。作り方1、炊き立てのご飯をお弁当箱に入れる。(冷ましてから入れることをおすすめします。)2、市販のうなぎのタレをお好みでご飯にかける。なければ麺つゆでもOK。3、冷凍からあげを温めて8mm幅くらいの薄切りし、ご飯の上に載せる。断面が斜めに少し見えるように並べるとキレイです。4、マヨネーズを細くかけ、のりと炒りゴマを散らせばできあがり。忙しい朝に助かる簡単献立ですね。手作りの唐揚げでもできますよ。上にあさつきなどを散らすと、更に彩りが良くなります。上に具を載せるので、高さいっぱいにご飯をよそわないのがポイントです。フタに高さがあるお弁当箱は、目いっぱい入れたほうが、かたよりにくいですよ。【13】簡単!鶏肉のきじ焼き。作り方1.鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、※の合わせたタレに30分くらい漬ける。2.炒り卵と、ほうれん草とベーコン炒めを作る。3.フライパンに油熱し、中火で鶏肉の皮目から焼く。焼き色がついたら裏に返し、蓋をして蒸し焼き。余分な油はペーパーで取る。4.中まで火が通ったら、蓋を取り、強火にして、全体に味をからめる。5.お弁当箱にご飯を盛り、きじ焼きなど盛り付けて出来上がり。お好みで、きじ焼きに白ごまをふる。甘辛い鶏肉がご飯にとても合う一品。そぼろよりも食べやすいので子どものお弁当におすすめです。彩りも美しく、食欲をそそりますね。この記事に関連するリンクはこちら簡単!鶏肉のきじ焼き。作り方1、鶏肉は2cm角ぐらいにカットしておく。2、フライパンを熱し、鶏肉を炒め、お好みでコーンやピーマンなどの野菜も一緒に炒める。3、トマトソースを入れて炒めたら、ご飯を加えてさらに炒め、塩コショウで味を整える。4、お弁当にチキンライスを入れて、ふわふわ卵を作って上からかぶせる。5、ケチャップをかけたら完成。子どもが大好きなオムライス。満足感たっぷりの丼になりますよ。卵の上に好きな絵を描いてあげると喜びそうですね。海苔やチーズなどを使ってデコレーションするのもおすすめです。小さじ1作り方1、ソースの材料を耐熱容器に入れて、レンジで20秒ほど加熱しておく。ご飯はお弁当箱に広げて冷ましておく。2、ご飯の上に千切りにしたキャベツを敷いて、上にお肉のフライを乗せ、ソースを適量回しかけたら完成。小さい子には噛み切りやすいチキンカツなどがおすすめです。小さく切ってのせれば、スプーンでご飯と一緒にすくえるので食べやすいですよ。キャベツはゆでて水気を絞っていれるのがおすすめです。作り方1、うずらの卵で目玉焼きを作る。2、小さめのプラカップにご飯を入れ、レタスを敷いたら、残りの材料をバランスよく乗せる。3、上からミートボールのたれをかけて完成。市販のミートボールを使った彩りもきれいな簡単ロコモコ丼。忙しい朝にもすぐできる簡単レシピです。小さく丸めてあるミートボールなら子どもも食べやすいですね。うずらの卵の目玉焼きもミニサイズでかわいいですよ。レシピでは生のレタスやミニトマト使っていますが、ブロッコリーや人参などの、ゆで野菜を使ってもおいしいです。ひとつまみ作り方1、玉ねぎは薄切りにスライスする。牛肉に酒と蜂蜜をもみ込む。2、フライパンに酒・みりん・砂糖・しょうゆ・水・和風だしの素と玉ねぎを入れ点火する。してきたら肉を入れ、汁気が無くなるまで煮る。子どもも大人も大好きな甘辛い牛肉と玉ねぎがご飯にピッタリ!パクパク食べられる牛丼です。時間が経つとご飯がベチャベチャになってしまうという点を見事に解消した、煮汁の少ないお弁当向きレシピです。スプーンでも食べられるように、肉を小さめにカットしてあげると良いです。園児でもこぼさず食べやすくなりますよ。小さじ1作り方1、薄切り焼豚を1cm幅に切り、長ネギは斜め薄切り、卵はよく溶きほぐす。2、※の調味料を合わせておく。3、フライパンを熱し、サラダ油・にんにく・長ネギを入れて炒める。ネギがしっとりしたら焼豚を入れる。4、弱火にして※を入れ煮絡める。5、ネギがとろっとしてきたら中火にし、溶きほぐした卵を流しいれる。菜箸で大きくかき混ぜ、丼やお弁当に合わせ形を整える。6.ご飯の上に盛り付け、完成。冷めてもおいしい丼ものメニューはお弁当にもぴったりですね。食べる時は半熟卵でもOKですが、お弁当用の時はしっかり火を通してくださいね。2cm作り方1、調味料を混ぜ味噌ダレを作り、豚ロースを広げて味噌漬けにする。2、フライパンに油を落とし、豚肉を広げて焼く。火は様子をみながら、中火くらいで両面焼く。3、ご飯の上に焼いた豚肉ロースをのせ、ネギをトッピングして完成。前日にあらかじめ味噌ダレの調味料を合わせておく、豚肉を味噌漬けにする過程まで完了しておくと、更に翌朝簡単にお弁当を作ることができます。漬け込まなくてもしっかり味は付きますよ。1番のポイントは火加減!味噌ダレは焦げやすいので、気をつけて焼いてくださいね。3~5かけ作り方1、野菜類をサイコロ状に切り、フライパンで炒める。2、ひき肉を入れ更に炒める。ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れる。3、水100cc(分量外)を入れる。この時、野菜からも水分が出るので、あまり水っぽくならないように注意する。4、あれば、ローリエやガラムマサラを入れ、野菜が柔らかくなったら、カレールーを割り入れる。5、カレールーが溶け、味が馴染んだら完成。盛り付けのときに目玉焼きを乗せれば見た目度もアップ!野菜もたっぷり摂れる子どもたちが大好きなカレー。汁気の少ないキーマカレーは、お弁当にも詰めやすくおすすめですよ。作り方1、ひき肉にしょうが汁・塩・コショウをかけて、電子レンジで1分程加熱します。1度取り出し、酒・みりん・しょうゆをかけて、さらに電子レンジで2分ほど加熱する。かき混ぜて水分が飛んでいればOKです。2、卵・白だし・砂糖を混ぜ合わせ、電子レンジで40秒加熱する。取り出して、箸ですばやく混ぜ合わせる。3、ブロッコリーに塩・こしょう・一味唐辛子をかけ、電子レンジで30秒加熱する。彩りよく弁当箱に盛る。そぼろと卵をご飯の上にのせれば完成。電子レンジで調理が完結するので、忙しい朝にも大助かりですね。洗い物も少なく有難いレシピです。ブロッコリーは加熱して味を付けているので、冷めてもおいしくいただけますよ。大さじ1作り方1、サバ缶の汁を切ります。鍋又はフライパンに、水切りしたサバを入れ、水分を飛ばしながら炒ります。2、※の調味料を加えて、焦がさないよう中火~弱火で炒ります。箸などで混ぜながら、好みの炒り加減になれば完成です。お弁当の定番と言えるそぼろを、安価なサバ缶でおいしく仕上げた1品です。作り置きしておけば、いざという時にいろいろなメニューにアレンジ可能で便利ですよ。魚が苦手な子にもおすすめです。この記事に関連するリンクはこちらサバ缶☆そぼろまとめお弁当はもちろん、毎日のおかずに活用できるレシピがたくさんありましたね。今までのお弁当の概念を超えた、簡単で楽しいお弁当レシピが増えれば、毎日のお弁当作りももっと楽にできそうです。丼もののお弁当はアイデア勝負!食材にしっかりと火を通し、汁気を切っておけば、何をご飯にのせてもOKです。食中毒対策のコツをしっかりおさえつつ、おいしくて楽しい丼のお弁当を作っていきましょう!お弁当作りに大活躍の仕切り22選|バランやシリコンカップなど幼稚園、保育園のお弁当に!デコ弁、キャラ弁に使えるグッズ22選!遠足にも!小学生&園児のお弁当箱9選|女子・男子用・2段など・掲載内容や連絡先等は、現在と異なる場合があります。・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。米奉行0歳と2歳の男の子を育てている環境学博士です。それでも好物のお米はやめられない。おにぎり片手に、ダイエットに役立つ論文を探す日々です。手あそび歌4選【お家でも】(ASOPPA!)フレーベル館PR食材宅配サービス、結局どれがいいの?最新キャンペーンまとめ!無料プレゼントありマガジン編集部_PRPRアプリで子育てがもっと楽しく。育児の合間でもサクサク快適、すぐ使えるお役立ち記事を毎日配信。カンタン登録で地域や子どもの年齢などあなたにあった子育て情報をお届けします。