今日は杜仲茶のご紹介です。中国中部原産の落葉高木で、杜仲茶とは中西部原産のトチュウ科の落葉高木の葉を原料として作られたお茶です。中国では、杜仲の樹葉を古くから王族や貴族の間で愛飲されてきました。杜仲茶にはグッタペルカ、杜仲葉配糖体、イリドイド、ゲニポシド酸や鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルやビタミンCなどが含まれており、次のような効果が期待できます。学習力を高めるどんな味わい?少しクセがありますが苦みはありません。苦手な方はブレンドすると良いでしょう。記憶力を高めて認知症予防によい「記憶力ブレンド」です。イチョウ葉茶、杜仲茶(トチュウチャ)、迷迭香茶(ローズマリー)を同じ割合でブレンドします。