食の表示や選び方・考え方こんにちは。Chiisanate(ちいさなて)」を経営しているyoshikiです。日本惣菜協会が2018年に発表した内容によると、2017年の中食市場規模は初めて10兆円を超えたそうです。8年連続で市場の拡大が続き、その規模はついに10兆円の大台に乗ったとのこと。日本では空前の中食ブームですが、あなたは「中食」って何だろう?と思いませんでしたか。中食ブームの裏で失われているものがあることをご存知ですか?記事を読めば、中食と内食や外食の違い、そして中食ブームの理由やブームの裏に潜む問題が分かるようになります。中食産業が栄えるほど、家庭の味は滅んでいくという皮肉。それでは早速、今日のお話を進めていきましょう。まとめ中食とは?農林水産省では「中食」を、以下のように説明しています。持って帰り、そのまま食事として食べられる状態に調理された日持ちのしない食品の総称。