07:00老若男女に愛されるチーズケーキ。一口にチーズケーキと言っても、いくつかの種類があります。「ニューヨークチーズケーキ」と呼ばれる温製のベイクド、日本発祥とされ、「ジャパニーズチーズケーキ」とも呼ばれる湯煎焼きのスフレ、そして冷製のレアです。このように調理の仕方によって3つに分けられます。どれも食べたことがあるけど、何気なく一緒くたに「チーズケーキ」と呼んでいるという方が多いのではないでしょうか。チーズケーキ作りで重要なのは「生地」です。レアチーズケーキの場合、生地ができれば後は冷蔵庫で冷やすだけで出来上がりです。よって、生地作りの過程が出来上がりの味を左右します。材料を混ぜるだけと侮らず、「材料を正確に量る」、「混ぜる順番を間違わない」ということに気を配り、慎重に行うことが美味しく仕上げるコツです。冷やすだけのレアとは違って、ベイクドやスフレは焼き加減も難しいと感じてしまうかもしれません。ご安心を!フライパンや炊飯器で作るレシピなら、本格的なオーブンを持っていなくても、オーブンの扱いが苦手でも手軽にチーズケーキが作れます。チーズケーキ作りにはもってこいです。チーズケーキ作りに慣れてきたら、デコレーションに凝ってみるのもおすすめです。イチゴのショートケーキなどの他のケーキと比べると、どうしても見た目が地味になりがちなので、生クリームやフルーツを添えたり、チョコペンで文字や絵を描いたりして、自分らしく仕上げるのも手作りの醍醐味と言えます。材料を混ぜて冷やすだけ!なめらかレアチーズケーキ材料をよく混ぜて冷やすだけのレアチーズケーキです。滑らかになるように、材料はその都度よくよく混ぜるのが美味しくなるコツです。混ぜて冷やして♪絶品♪レアチーズケーキ♪**ぴょん**材料:クリームチーズ、生クリーム(1パック)、砂糖、レモン汁、ゼラチン、...とろける食感♥スフレチーズケーキチーズケーキの中でもちょっと難易度の高いスフレチーズケーキ。実は、段取りさえ守れば、しゅわっととろける食感のケーキがお家で作れます。材料はきちんと計って順番に混ぜて焼くだけ。途中焼き色が濃くなりそうでしたら、アルミをかぶせるのが美しく仕上げるポイントです。冷めたらラップをして冷蔵庫で一晩寝かした方が美味しくなります。...ミキサーを使った超お手軽チーズケーキミキサーを使って全体が均一になるまで攪拌して作るチーズケーキレシピです。計りを使わずに作れるのはさらに嬉しいポイントです!お店で売っている本格チーズケーキがこんなに簡単に作れるなんてびっくりです。オーブン不要で気軽にフライパンだけで作れます。レモン汁、...炊飯器で作るチーズケーキ材料を混ぜて炊飯器に流し込みスイッチオン!初心者でも失敗なしのチーズケーキです。「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。