Websiteエスプレッソ(espresso)は、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。風味が濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアでCaffeといえば、普通これをさします。エスプレッソマシンもしくは直火式のマキネッタという専用の器具を用いて、深煎りの微細に挽いたコーヒー豆をカップ型の金属フィルターに詰めて、9気圧の圧力と約90°Cの湯温で20から25秒の抽出時間で約1オンス(30ml)のコーヒーを抽出したもの。普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタス(demiは半分、tasseはカップの意)とも呼ばれる。コーヒー豆を7g使用したものをエスプレッソと言い、14g使用したものはドッピオ(doppio、ダブルの意味。espresso)と呼ばれます。容易においしいエスプレッソを抽出するという方向でデザインされた、使い捨てカートリッジを用いるタイプのエスプレッソマシンもあります。このタイプのエスプレッソマシンは日本においてはネスレ社のネスプレッソが最も普及していますが、本場欧州では複数の規格が存在し、互換性において問題が発生しています。Espresso(E.S.E.)規格のカフェポッド(エスプレッソポッド)が日本においても普及している(「ポッド」とはエンドウマメのさやを意味する)。カフェポッドはエスプレッソ1杯分に相当する約7gの豆を焙煎し挽いたものを紙パックにし適度な圧力をかけて整形されている。適切に挽かれているだけでなくバスケット(粉用と同じく金属製でフィルターホルダーより脱着可能だが厚みはより薄く、カフェポッド装着の上にゴム製の蓋を被せる)内部へのタンピングも不要であり、使用後も豆が散らずに片付けやすいため初心者にも扱いやすい。メーカーによってはカフェポッドを個別包装して鮮度の面での差別化を図っています。様々なロースターが味に工夫を凝らしたカフェポッドを発売している。規格(44mm径)、ネスレ社では自社開発であるネスプレッソ・カプセルに対応したエスプレッソマシンを販売しています。おいしい入れ方ドリップエスプレッソマシンコーヒーサイフォントルココーヒーコーヒープレスさまざまな飲み方カフェ・オ・レエスプレッソカフェ・ラッテカプチーノウィンナ・コーヒーアイリッシュ・コーヒーダッチ・コーヒーカフェ・ロワイヤルアラビア・コーヒートルコ・コーヒーベトナムコーヒーアメリカン・コーヒーサルタナコーヒーインスタントコーヒーリンク収入は、毎日の積み重ねです。あるところまでいくと急激に伸びることが多いです。Website珈琲を飲むときの心得は、初めに冷水を少し飲んで口の中の臭いを消してのどを少し潤った状態にします。香りをかぎながらそのままかるく一杯を飲んでみて、すっぱさと苦味を感じてから、クリームや砂糖を入れて自分好みの味に仕上げます。サイト内で公開している文章及び画像には全て著作権があります。運営者に許可無く複製、再配布等は著作権法で禁止されています。一杯のコーヒーは・・・ゆったりとした時間あなたには必要です。