今日も文句なしのキャベツとスープの粘度。1分ほど豚骨スープに浸らせたのり。うむー、幸せっすわ・・・。あまりにも味わって喰っていたら不覚にも麺が伸び始めてしまいました。麺の量が多いというか、キャベツなどをゆっくり食べたら並でもちょうどいいのかもなぁ、なんて。んー、、色々思うと切なくもなりますが、まぁとりあえずまだまだ喰えるので今の瞬間を楽しむ事にしておきます。¥700日吉まで行ったら閉まってしまうので小杉にて。法政通り沿いにある、ほんとひさしぶりのとんきちです。深夜1時でも喰えるのは嬉しいですなぁ・・・。リーマンさんたちがほどよく出来上がっております。待つと今回もほどよくノーマル的豚骨ラーメンが。臭みも控えめでコクは薄め、とりあえず安心して食べられるお店ですかねぇ・・・。替え玉したらタイミング良く弱・天空落としが見られました。ゴマ・紅ショウガを大量に投入し、自分好みに仕立てていただきます。具が寂しいのでネギ増しとかやって欲しいなあ・・・。普通にしっぽり一杯やって帰るようなお店ですが、マスターが実に良い人で、閉店札を出した後でも常連さんを見て迎え入れていました。いうのいいですねぇ、えぇ。¥980朝から新浦安にて高校時代の友人の披露宴・1.5次会・1.75次会を楽しく終えまして、気が付いたら小腹が減っていたので締めに中目黒で途中下車。気がつくとフジヤマ製麺以来の訪問でした。ブランド名は変わっても、そのクオリティは健在。酸味の程よく効いてさっぱり・キリッとした醤油スープ。複雑な味わいともちっとした自家製太麺のバランスはさすがっす。おつまみメニューが豊富なので本来ならホッピーでもやりながらちびちびやりたいところですが、今日はアルコールに疲れていたので水が最強に美味しく。いう暑い日はこういうつけ麺が最適でありますなぁ、とか実感させていただきました。¥820こっそりと値上げをしていたらしく。ノーマルラーメン720円ってのは高いなぁ・・・。自分の学生時代だと、並が630円、大が760円だった印象が強いですが、まぁそれでもお客さんが入ってるから認められてるってことなんすかねぇ。スープ増しなどはオーダーしていないので仕方ないですが、やっぱスープは少なめっすねぇ。並が一杯約800kcalだと考えるとやはりそのカロリーはほとんどがあのコラーゲンたっぷりのドロドロ成分なんだろうなっちゅうことで、ちびちびと時間をかけて味わって飲みます。麺も若干伸びてますが、しかしまぁなんだかんだでうめぇすなぁ・・・。まわりがサービス定食などを頼んでいるのを見てしまうとやっぱ物足りないとこもありますが、とりあえず困ったときの天一様ということでできれば大盛りあたりをプラス100円くらいに値下げしてくれないかな、とか勝手に祈っておきます・・・。ラーメンとまぜそばのメニューが出来ていたってもんでとりあえずまぜそばをお試し。出てきたのは例の極太麺がぎっしり詰まった具が控えめなそいつ。何も混ぜずにいただくと、ありゃ、コショウ以外の味が全然しませんなぁ・・・。・・と思ったらマヨネーズ系のタレが底の方にぎっしりと詰まっておりました。混ぜてネギとコショウと魚介のシンプルな競演を楽しみます。系かと思ったんですが味付けはそこまで飛び抜けておらず、結構マイルドで食べやすげ。チャーシュー以外には目立つ具は無いので、後半飽きがちょいとというかもっとジャンクなトッピングが欲しくなってしまいますなぁ。麺を喰った感についてはかなりのものでした。テーブルに新設のスープ割り用さかなダシを使う余地がなかったので次回の課題ってところですな・・・。¥850残り少なくなってきた小杉原付生活。次のところは原付が置けなくなりそうな雰囲気なので、せっかくだから原付じゃないとなかなか行けなそうな店を巡礼しておこうと、ふらっと出かけたらここに落ち着きました。休日の昼下がり、時間が良くないのにも関わらず満席に近いですねー。この豚骨キャベツは最強です。とろとろの塩気のある優しい豚骨に大橋製麺のもちもち感。豚もしっかり味が染み込んだ喰いごたえ。中盛りやめてチャーシューにすればよかったかな・・・。強烈な中毒性は無いですが、食いでのあるキャベツを中心に、ほんと全体的にレベルが高いっす。スープの量も惜しみなく、結局生姜、ニンニク、酢を投入して全部いかせていただきやしたー。¥814またにわかに忙しくなってきてしまい、途中下車の余裕もなかったので地元店。イソゲン武蔵小杉店に行くも、既に酔っぱらい達に占領されてしまっておりました。仕方ないので残るはこのリンガーハットのみ。んー、深夜はいつ来てもかなり空いていて実にくつろげます。味はマイルドなというか比較的薄めの塩豚骨ですが、ほんと具沢山でいいですなぁ・・・。急ぐでもなくまったりしたいときには最適のお店。周りも同じ境遇のリーマンばかりで気兼ねしません。小一時間ほど雑誌などを読ませていただきまして、これなら1割の深夜割り増しもまぁ許せちゃうかなぁと。カロリーの関係で皿うどんは行けませんでしたが、良い感じでもって小杉時間を堪能して帰ったのでありました。¥850近所なのでまたしてもランチメニューに来てしまいました。今未検証で残っている麺メニューは、この牛すじラーメンのみ。薄めであっさりピリ辛の優しい醤油の中に牛すじさんが結構のっかっちゃってます。麺はツルツルでクセが無いのでちょろっとランチにはいいかもですねぇ。主役の牛すじ、当然うまいですが何かホッピーでも飲みたくなってしまう味付けなので、ラーメンの具としては悩ましいところ。炒飯と杏仁豆腐も合わせると量が多くてまぁふつーに満足できるランチセットでありました。¥750夏が来たってことで夏メニューの冷やしをば。む、こいつはぱっと見梵天とは思えない意外なビジュアルですな。立った醤油スープに柚子の柑橘系の香りがほんのりと。氷がみっつほど載っており、正直、涼しげと言うよりマジで冷たいっす。脂を使っていない魚介醤油、との触れ込みですが、魚介はそこまででもないですねー。麺がいつものごっついのじゃなくツルッとした細麺風情。まっち棒あたりのを流用してたりするんでしょうかね。ううむ、なんかこういっちゃアレですが、冷やしそばかコンビニの冷やしラーメンとかっぽいイメージ・・。梵天の豪快なノリを期待していたらちょっと物足りない感。スープもだいぶいただきましたが、何かもう一杯喰いたくなっちまう的な。食べると身体が冷えるのは確かだし、カロリーは低いんですが、やっぱりラーメンはあったかいヤツの方がいいなぁ・・・。¥1100なにげに最近の店の中ではかなり気に入っている渋英。「コレ矢沢永吉サンモタベタヨー。イッパイグガハイッテイテカエダマモイラナクテスゴイオススメネー。」などと力説されたのでまんまと乗せられてみることにしてみました。あ、でもよく見るとキャベツはいってないんすな・・・ってことで追加したら結局1100円・・・。角煮もなかなかにいいですが、やっぱりこのスモークチャーシュー。生キャベツを浸して喰うのもたまらんものがあります。ついでに贅沢品の明太子もスープに溶かしていくと確かにうまい・・・。腹ペコだったのでこのトッピングのボリュームならこの値段も仕方ないかなぁ、と・・。行ける内に行っておく作戦。ここ、とんこつ塩ラーメンだけが400円という超特別ご奉仕価格。630円のとんこつみそをば。むー、味があまりしない的あっさりとんこつとこざっぱり系みそ。味玉も実にマイルドな味わいとなっております。AMラジオが流れる店内で暑い店内でシンプルな豚骨と向き合う。地元的ラーメンってもんです。味薄めなので健康には良さげかもっていうことで・・・。¥850いつも忘れた頃にこのつけ麺が恋しくなりまして。ん、まぁ当然のようにうまいっす・・・。細身のそばっぽい口当たりの麺に、あっさりめだけど味の濃厚な上品系豚骨つけ汁。シンプルですが、やっぱいいものはいいっすなぁ。残念ながらメニューには無し。これチャーシュー増ししてみたいなぁ・・・。いうわけで腹一杯なのに流れ的に50円のおにぎりも頼んでしまいました。んむ、少々人工的で具もなーんも無いのにうめっすなぁ・・・。不思議なこともあるもんですねぇ・・・。¥690武蔵家向かいの魔のラーメンエリア・桜家の跡地にまたしても家系がオープン。いうことで早速検証に向かうと、オープン記念でトッピングひとつサービスをやっておりました。完全に武蔵家を射程圏内に入れてそうっすな。券売機が壊れていたので、手動で50円を支払い、大盛りで行ってみました。それでも十分安いっす。むむ、家系らしからぬ平べったい中太の三河屋製麺。麺がぎっしり詰まっているせいか、デフォでスープ少な目だなぁ。脂たっぷりの鶏油もなかなかに六角家系統の豚骨醤油。刻み白ネギが珍しいですが、ちとこれはそんなアレかも。ライスもお代わり無料ですが、別途声をかけなきゃなので頼まないですみました。豚肩ロースのチャーシューはこっちのが好きかもですなぁ。平べったい麺は小麦の味が強く出ていて、人にもよるとは思いますが、やはり酒井さんからするとちょい違和感を感じてしまいます。後半、油にやられ気味になりましたが、かなり煮詰まった強さはあってとりあえず桜家よりは断然、かな。油少な目、麺の量普通、チャーシュー増しとかだったらこれはどうなるのか楽しそうなので、また再検証に来たいと思います・・・。¥850久々にちょっと原宿側に歩いてきましたが、やっぱりお店少ないなぁ・・・。暑いってことで安易にGR(五目冷麺)で。店内にやたらと省略形のメニューが貼ってあるのですが、店員さんに「GR」と頼んだら一瞬たじろいでました。待って出てきたのは氷で上げ底をしてあるなんとも涼しげな一品。味噌汁とお新香が付くというナイスなランチセットなわけですが、ご飯セルフお代わり自由ってだけじゃなく、ゆで卵もセルフサービスで食い放題・・・!が、一個喰ったところで速攻飽きました。暑いときはやっぱり醤油ダレの方がいいかなぁ・・・。欲を言えば麺をもう少しかために締めていただけると・・・。¥900富士そばでも喰って帰ろうかなぁ、と思ったのですが、やはり夜に立ち食いは寂しいよなぁ、と思い直してこちらに。麺の量は?との問いに口が滑って大盛りにしてしまったけどもう後の祭り。うむむ・・・やべえ、どんなにカロリーだろうともやっぱこの濃いめの醤油ニンニクはうまい・・・。モヤシも麺も文句なしでまともに噛まずに胃袋にぶち込みます・・・。最近ちょっと大盛りから離れていたので後半厳しい流れに。残すわけには・・・・となんとかスープ以外はやっつけまして、久々に自分の限界というか、もういいや、と相成りました。カレー粉+一味があったので、ちょっと振りかけてみましたが、この澄んだ醤油スープにはあまりアレかな、と。うむー、なんだかんだ言っても実に満足であります。食い終わった後のレコダイ的自己嫌悪っぷり・・・。息抜きもいいですよね・・・。¥750新浦安で友人と打ち合わせなどをして飲んでから、出来たばかりの東京ラーメンストリートに向かうも22時半の時間切れ。結局いつもの武蔵家へ・・・。武蔵家向かいの桜家はついにというかようやくと言うか別のお店に変わるらしく、「絶の味」という雷家の継承店らしいですな。すごい激戦区になってるのは前からでしたが、武蔵家VS雷家とは・・・。んー、しかしこの場所、ここ数年で何店目なんでしょうかねぇ・・・。何か呪われているのかというほどです。それはそうと今日の武蔵家は空いていたので普通に入店即オーダー。今日は濃度的にはマイルドめな乳化っぷり。酒の後にはやはり言うまでもなくうまいっす・・・。定休日もなく、いつ行ってもほとんど深夜1時までやってくれてこのクオリティってのはほんとに頭が下がる思いです。今更新に伴い、小杉からの引っ越しを考えているのでこれから何回これができるのでしょうか・・・。¥850またしても限定ランチ。今日は真っ黒なゴマダレ冷やし坦々で行ってみます。つけ麺みたいにつけて食べてみると濃厚なゴマ坦々がねっとりと絡みついてきやがりまして、ちょっとしょっぱめ。いうかつけるというよりも和え麺みたいにぐるぐる混ぜるのが正解のようで。んー、思ってたのとは違いますが、これまた上品で繊細な中華麺がひんやりして気持ち良い感じっす。暑くて食欲が落ちがちな時にはなかなか良い感じですかねぇ・・・。¥900夢花月でマグレ999を引いてストックを取りきれずに閉店に。勝ったという事で、何か豪華なものでも食べに行くことに。・・・と思ってもなかなか浮かばないので、たまたま思いついたここのスペシャルチャーシューで行ってみました。豪勢にビールをちびちびやりつつ、しばし待ちます。スペシャルってのはどうやら黒い焼きねぎの事のようですな。む、味は濃いめ、なのですが普通にラーメンショップ的醤油豚骨だなぁ・・・モヤシたっぷりで、普通に懐かし系のほっこりさせてくれる一杯。さつまっこ、チャーシューはすごいボリューム。煮込まれた分厚い肩ロース肉の塊がたっぷり5匹も。こいつがここの本体っちゅう感じで美味いっすな。家系ではないですがひそかに酒井製麺がもっちりした触感で良い具合。ニンニクを投入しまして、愉快になってビール2本目に行ってしまうという豪奢っぷり。常連さんは味噌チャーシューが多いようで、プラス100円がちょっと羨ましかったり。このまったりした空気がいいっすな・・・。肉好き野郎にはオススメげなお店でありました。¥850カップラーメンにもなった、近所の名店へ。普通の味噌とねぎみその値段が変わらないっちゅうことで何も考えずにねぎみそにしちゃいがちですが、このピリっとしたシャキシャキネギの盛りっぷりといい、大橋製麺の上質な口当たりといい、やっぱり間違っていませんですな。味噌の濃厚なコクといい、いつものようにさすがのうまさですな。見た目どこにでもありそうなアレなのになにげに美味いってのはなかなかできない事と思うんですが、それを平然とやってのけるッ。そこにシビれ(ry・・・ということで、安く・多く・美味くってことで間違いなく名店なので、こっちにいる内にもうちょい堪能しておきたいと思います・・。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。