雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。)すっかり人気店の仲間入りを果たされた「チョコレート研究所」。久々に伺いましたが、平日の夕方だというのに、お待ちの列が・・・!スゴイo(≧ω≦)oいったん戦線離脱して、すぐ戻って来るという奇行に走った私でしたが(笑)そうまでして食べたかったのは、18時以降提供のかき氷「夜桜」。待って待ってようやく私のところへやって来た「夜桜」。一本の桜の木、はたまた全体が桜で覆われた春の山を思わせる出来栄えです。ピンク色のエスプーマはもちろん桜風味。自家製キャラメルホワイトチョコレートシロップが底から出てきます。「夏場は無理!」とちひろ所長が仰るくらい手数の多いかき氷です。そのおかげで食べ進めるごとにどんどん味が変化していく・・・というか、味がどんどん重なってゆき、味の色合いが増してゆきます。味の多重奏♪とても面白かったです。このかき氷は「桜が散るぐらいまで」という事でした。偶然にもゴーラー男子のひろ(@hiroxicas)さんにお会いして、ちひろ所長も交えてのかき氷談義、とても面白かったです(*^^*)また伺います―!ご馳走様でした。(2017/04/11)六花・いかなご!!さくらみるく再び。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。