15日やりました昨夜のACL決勝戦。観ていて、不思議と相手に怖さを感じませんでした。それぐらい浦和の守備がすばらしかった。手放しで褒め称えたいです。サポーターの声援もすばらしかった。不思議とこみ上げてくるものがありました。実は一昨日、パン教室の予行演習をいたしました。実はとっても大忙しの内容で、モニターとして参加していただいたお客様には大変せわしないパン教室だったと反省しております。仕込む生地を減らして、一種類の生地からいろいろ作るないようにしようと思います。楽しみにしてくださっていた方には申し訳ないのですが、あまりにも忙しすぎて、こっちも必至に、発酵で追いかけてくるパンたちをさばいていた気がします。これでは何にもならない。いけないと思い直し、ちょっと内容を見直すことにいたしました。当店の趣旨としては、家庭に帰ってパンをまた作りたいなと思う教室にしたいのです。イギリスパンを丸めて、成形して・・・これぐらいが、せいいっぱいだと思いました。それでも値段に見合う内容にいたしますので、27日おいでになるお客様。楽しみにしておいてくださいね。やりましたね~~~レッズ。会合を開きたいですなあ。