ひなた」がオープンしました。とんかつ店としては珍しく豚の一頭買いをしているため,「ロース」「ヒレ」以外にも「イチボ」「しきんぼ」「らんぷ」「トントロ」といった希少部位のとんかつも楽しむことができます。2018」では早くもビブグルマンを獲得しました。分ほどの路地裏にあります。卓上にはソースのほかに,塩とオリーブオイルが用意されています。種類の塩(インカ天日塩,あまみ)」とんかつを塩で食べると素材をそのまま味わうことができ,肉の旨味が一気に口の中に広がります。「イチボ」お尻の部分のお肉で,一頭からごくわずかな量しかとれない希少部位です。赤身とサシ,脂身のバランスがとれています。訪問日時は順不同です。