醸造法は高温山廃□と言う天然の生の乳酸菌を用いて、高温で酒母を仕込む方法です。調味薬品類を使用せず自然醸造による「旨き良き酒」をモットーにしております。蔵見学については事前にご連絡ください。木戸泉の「純米アフス生」が紹介されました。この度、掲載分が単行本となりましたので、改めてご紹介致します。しあわせの日本酒」第3巻です。集英社グランドジャンプ連載中。お手にとってご覧下さい。木戸泉しゅぞうより、しぼりたて純米シリーズの『山田錦』発売をご案内致します。続く、シリーズ4種類目です。無濾過生原酒でのお届けです。シリーズ中で一番コクのあるタイプに仕上がりました。酒米の王者・山田錦の旨味を感じられる一品です。旨い酒!!他、3種類との呑み比べも楽しんでいただけます。お買求め後は冷蔵庫で保管いただき、開封後はお早めにお飲み下さいこの商品は、千葉の地酒ショップ・千葉の地酒ネットショップでも数量限定販売しております。在庫等のお問合せは、下記事務局までお気軽にどうぞ。平成28年1月29日いすみの木戸泉より、しぼりたて新酒第3弾のご案内です。第2弾の総の舞と呑み比べ頂くのも、楽しいお酒です。全量使用し、木戸泉独自の『高温山廃仕込』で醸した、純米新酒。酸味を感じられる、味幅のあるお酒に仕上がりました。やさしい良い心地のお酒です。軽く冷やしてお飲み下さい。先に発売された『総の舞』の純米新酒と呑み比べて頂いても楽しいお酒です。生原酒のため、お買求め後は冷蔵庫保管し、開封後はお早めにお飲みください。この商品は、千葉の地酒ショップでも数量限定入荷しております。在庫等のお問合せは、下記までお気軽にどうぞ。平成27年12月1日いすみ市の木戸泉酒造より、今期の一番搾りが出来上がりましたので、ご案内致します。新酒の出来上がりと同時に、今年も大きな杉玉を正門に吊るしました(クレーンで)。こちらも見ごたえありますので、是非お買い物がてらご覧ください。朝イチで木戸泉酒造が放送される予定です。お時間のある方は、ぜひご覧ください。初しぼり>木戸泉の新酒第1弾は、本醸造生原酒の初しぼりです!ラベルをリニューアルし、ほんのりと黄緑がかった水色が映えるデザインになりました。木戸泉らしい、甘さと酸味と味の厚みをバランスよく備えた、飲み応えのある一品。アルコール度数が19度とかなり高めですが、口当たりが良くスイスイ飲めるので、ちょっと注意が必要です(お水を一緒にとってくださいね!)。12月5日・6日のイベント列車「ちば乃酒クラ号」にて、車内で試飲・販売を行います。生原酒のため、お買求め後は冷蔵庫で保管して、お早めにお飲みくださいこの商品は、千葉の地酒ショップ・ネットショップでも数量限定で販売しております。入荷3日目で一度売り切れた人気商品ですので、在庫の確認はお早めに・・・。自然舞スパークリング発売開始!平成27年5月12日いすみの木戸泉酒造より、季節酒のご案内です。初夏に相応しい、スパークリングの日本酒を、限定販売いたします。お手にとってみてください。<自然舞スパークリング>木戸泉よりおススメの初夏のお酒は、自然農法米の五百万石で醸した、純米生酒のスパークリングです!しっかりとビン内醗酵し、きめ細かい泡立ちと、純米らしいお米の旨みとの調和は抜群。冷やして、フルートグラスで。氷を入れてカクテル風に。元気に醗酵しておりますので、首かけにもあります通り、開栓注意です!!油断すると、天井まで噴出しますので、売場で注意説明をよく聞いてください。首かけの注意事項を守って開栓をお願いします。1,620円(税込)お買求め後は必ず冷蔵庫で保管下さい。ビンを横にしたり振ったりはせず、立てて保管下さい。この商品は、千葉の地酒ショップでも数量限定で販売しております。お買求め時に、開栓ついての注意事項をご説明させていただきますので、予めご了承下さい。在庫等のお問合せは、下記までお気軽にどうぞ。生放送のお知らせ平成27年3月5日いすみの木戸泉酒造より、TV放映のお知らせです。外房いすみの酒蔵開きが紹介されます。午後5時30分より、生放送でのご紹介です。県北西部と、木更津、君津などの内房地域です。お時間のある方は、ぜひご覧ください。本年のいすみ酒蔵開きは、3月8日(日)に開催致します。木戸泉酒造のお酒の試飲・販売をはじめ、いすみの食材やイベントも盛り沢山です。