薪で焼くから美味さが違う。Crackle(クラックル)〜美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。薪で焼くから美味さが違う。Crackle(クラックル)〜喫茶店。コーヒーが飲めて、タバコが吸えるところ・・・。昭和の頃、そんなイメージだったと思います。テレビゲームのインベーダーが置かれていて、コーヒー代は350円位でも、インベーダーに1,000円以上突っ込んでしまう^^;そんな苦い思い出があったような、無かったような。言えば、そんな昭和な喫茶店、長いこと行ってないなぁ・・・。今でもあるのでしょうか、喫茶店ならではのメニュー。ナポリタンスパゲッティ。ミートソースかナポリタン、どちらにするか迷ったことがある方も少ないくないのでは。食べる時は、スプーンなんてなく、もちろんフォーク一択。粉チーズをタップリかけて召し上がれ!ミルクセーキ。牛乳と卵黄と砂糖、そしてバニラエッセンスをチョイチョイ。それだけであの至福の飲み物が出来上がる奇跡!スタバに行って注文したら、どんな顔をされるのかが、妙に気になる今日この頃^^;クリームソーダ。色が緑色と言うだけで、「メロンソーダ」という名前をもらった大したヤツ。そこに、アイスクリームをトッピングさせれば完成の、大人でもたまに飲みたくなる不思議なジュース。クリームソーダが緑色とは限らないって知ってましたか?キューピット。グラスの底にカルピスを約2cmその上から、混ざらないように静かにコーラーを注ぐと出来上がり。これ、大阪ローカルな飲み物らしいですね。今でもこのキューピット、どこか飲めるところはあるのでしょうか。考えると、昭和の喫茶店って、結構おもちゃ箱みたいで楽しかったですよね。阪急東通商店街にあったのを覚えていらっしゃる方は、昭和の喫茶店を楽しんだ方なのでしょうね。そんな「喫茶田園」があった場所のすぐとなりに、ちょっと気になるお店ができていました。Crackle(クラックル)”さん。豪快にも、薪で焼いた肉料理を楽しめるお店だそうです。いえば、[crackle]って、パチパチ音をたてるって言う意味、そう、薪が燃えるときの音ですよね。店内もそんな感じの演出が盛りだくさん。こんな感じで、薪が積み上げられていますよ。この日は、2階の席に案内していただきました。メニューはこんな感じで、いろんな肉料理を楽しむことができそうですよ。美味しいんですけど(^^)これ、ポップコーンを燻製にしてあるのですよ。ビックリするほど美味しかったです。そんな感じで、燻製ポップコーンを楽しんでいると、最初の料理が出来上がって来ました。これは、ブロシェット3種盛り。ポーク、ラム、チキンがでっかい金串で楽しめます。大きな串がぶら下げられて、ゆ〜らゆら(^^)楽しい演出です。切り分けローストビーフ。このローストビーフは、お店で大きな肉の塊を焼いたものを切り分けていただけます。そのお値段は、何と1g10円!そして、そのお味の方は・・・。(^^)(^^)(^^)めっちゃ柔らかくて美味しい!これ、みんなで分けて食べるつもりで注文しましたが、1人で全部食べてしまいたいほどに美味しいですよ(^^)肉をいただいたら、野菜もタップリと。森のグリーンサラダをいただきます。パルメザンチーズがいいアクセントになって美味しいですよ。おぉ、馬肉もあるのですね。先程から、ビーフ、ポーク、チキン、ラムと食べて、馬肉まであるとは、まさに肉のデパートですね(^^)注文をする時に、「しばらく時間がかかるので、先に注文をお聞きしますが・・・」そう仰ってくださってた、薪焼き肉の盛り合わせも出来上がってきましたよ。それにしても、肉の旨味を十二分に楽しめますね。脂の甘味で食わせるのではなく、肉自体の旨みで食わせる。これはうれしいですね(^^)そして、燻製盛り合わせ。カマンベールチーズ、味玉、明太子の燻製を楽しみます。燻製といえば、やはりこれが飲みたくなりますね。いうわけで、ハイボールもいただきましょう。WALKERのハイボールを楽しむことが出来ますよ。そんな感じで、タップリと肉、燻製を堪能し、〆には和牛しゃぶしゃぶ茶漬けを。上から熱い出汁をかけて、レア状態になったところを楽しみます。〆の一品まで大満足(^^)まさに肉満載ですね!最後はデザートに、抹茶のフレンチトーストもいただき、大満足させていただきました。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.202001<<1234567891011121314151617181920212223242526272829>>202003。