1年学び、19歳で東京ペリニィヨンをはじめ、表参道のル・ゴロワ、神楽坂ラ・トゥーエルで修業後、名古屋のル・プランタンにて現在に至る。会社・お店のPRル・プランタンは名古屋市緑区にある1993年開店のフレンチレストランです。オープン時より東海市にル・プランタン専用の自家農園があり、新鮮な無農薬野菜を中心に四季折々の野菜をお皿一面に提供しています。ル・プランタンが考えるおいしい料理とは『健康』。食材の健康、それを食する人の健康、すべての原点は『健康』につきると思います。その次に人との『コミュニケーション』。会話を楽しむ笑顔であると思います。そのステージを目指し、今後とも日々努力していく所存です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。