山もと」へ行ってきました。三鷹駅に降り立ったのは初めてかもしれない。西東京エリアにも食べに行きたいお店は何店舗かあり、いつ行こうかずっと迷っていた。電車で行くのは良いけど、下りなのでラッシュ。山もと」の予約システムだけど、思ったよりハードルが低いようです。トレタかんたんウェブ予約にアクセス、空いている日(もしくは行きたい日)をクリックし予約するだけ。タイミングによっては1週間後でも空いている日があったりするし、キャンセル情報も出ているので近所なら嬉しいな😊5名以上がNG、席は2時間半、この二点の条件さえクリアすれば良いので楽勝!三鷹駅から徒歩5分くらい歩き、到着。土地勘がない分、右往左往しながら歩きビルの地下1階部分にお店があります。(最近、昼間に「ラーメン山もと」の二毛作で食べられるそうで、昼間に来ても面白そう。隣には「三鷹和倶楽部」もあり気になる。)店内入ると、綺麗なカウンター席に広々とした調理スペース!奥行きが広く、写真映えも抜群です!!約1,000本近い日本酒やワインを熟成させてるスペースもトイレに行く通路にあるのだから驚きだ。1,080円めちゃくちゃ安い!コスパ抜群系の焼鳥屋です。店内の内装費や広さを考えたら、都内の一等地で営業してたらこの価格は無理だろうな。単品串も210〜280円なので気軽に食べられる価格設定!一品料理!さてさて、何を注文しようかな?飲み物メニューです!ビールは常時4種類に加え、日本酒がやはり素晴らしい。み方のオススメまで記載がありわかりやすい!日本酒好きとしてはワクワクするラインアップ。私はおまかせで日本酒を頂きました。日本酒で乾杯!岐阜県の小左衛門、すっきりし飲みやすい。お代わり自由です!そぼろ味噌!甘味が引き立ち、食感もしっかり。バランスが良い!バケットが薄くてサクサクなのが好みだな。厚揚げ・丸ハツ・つくね大好きな厚揚げです!外はパリッと、中はふっくら、ボリュームあり食べ応え充分だ。(中盤で貰えば良かった)クニュッとした食感が最高の丸ハツ!芯まで熱が入っているから、旨味を逃しません!!大葉、軟骨が入ったつくねは食感も香りも楽しめます。ここでぬる燗だったかな?チェイサーにレモンサワー(笑)薄ハリグラスが美味しさを倍増してくれるね!手羽先・心残り・おたふく柚子風味の手羽先!包丁の入れ方で身離れが変わり、食べやすい。手を汚さずに食べられる手羽先は滅多にないね。大好きな心残りもめちゃくちゃ旨い!血肝の苦味とハツの甘味、二箇所を繋いだ心残りは大好き!!おたふくも独特な食感があり、まあまあ好み。昔は焼鳥=焼酎だったけど、最近は日本酒やワインが多くなってきたな。今まで食べたうずら串の中で順位が変わった瞬間だった。黄身の半熟具合が半端なく、崩れるか崩れないかの絶妙な焼き加減。白身の弾力に黄身が弾けて踊り狂う!串を縦にすると、すぅーっと落ちてくるくらい黄身が半熟なのです。ウマすぎ😊ちょうちんは逆に、卵巣に火入れが強すぎた印象。一口でパクッと、口の中が幸福になるけど、うずら串がトロトロ過ぎて固く感じたのか?食べる順番は本当に大事だな。血肝独特の味は賛否両論。今まで食べたレバーの部類では、普通くらいかな。タレがさっぱりしてるので食べやすいけど。さび・磯辺焼きこのタイミングで、さびを注文するのか?(友人がね)磯辺焼は、普通に餅を海苔で巻いたもの。餅好きだったら食べてみれば良いと思います。広島県の寶剱(ほうけん)でお酒を〆る!羊乳チーズたっぷりのそぼろ丼(小)結構食べ飲みしたけど、〆を食べないと気が済まない。お腹の限界もあるので、2種類で勘弁しておくとしよう(笑)珍しいビジュアルとネーミングのそぼろ丼。甘辛く味付けしたそぼろの上に、羊乳チーズたっぷり。女性が好きそうなそぼろ丼ですね。親子丼(小)もう一種類は、親子丼(小)散々、焼鳥屋の親子丼を食べてきたので、コメントはある程度控えておきます(笑)鶏肉が良くても、卵がいくら高級でも、割り下にめちゃくちゃこだわっていてもダメなんだよね。食べ終えてよく食べよく飲みました。会計は2人で13,000円程。食べ飲みした量と味を考えたら、大満足!雰囲気も素晴らしいし、日本酒のラインアップも良く、焼鳥全般良かった。アクセスが個人的には不便なのがネック。帰りも電車に揺られながら1時間程かけて帰ったけど、近いならヘビロテする!それは間違いない!!今の場所に住んでたら自分から行くことはないと思うけど、仕事ついでに通りかかったらラーメン食べに行こうと思ってます。2018.03.24上野、御徒町周辺には面白いお店が多数あるイメージ。店主は南青山の鳥政(とりまさ)出身。2017.07.06「酉」の漢字を使う焼き鳥屋は都内で何店舗かある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。