そんな屋台でよく売っているフランクフルト。最近は不景気からかちっちゃいなーなんて思いつつ、この小ささじゃあソーセージじゃないか!と心の中で呟いてみる。ん?フランクフルトとソーセージって、違いは大きさなのか?フランクは小さくて、ソーセージはデカイ?それって正しいの???いいえ、間違いです。実はソーセージが一番デカイ括りを指す言葉。総称みたいなものですな。ソーセージは、長期保存ができる(=いぶったりした)腸詰製品のこと。その中の一製品として、フランクフルトがある。このフランクフルトとは何ぞや。その大きな違いは何の腸に詰めるのかということ。フランクフルトは豚の腸に詰めたもののことを言います。方や、ウインナーは羊の腸に詰めた製品のこと。いやー、実はこんな違いあるんですな。そんなソーセージ、結構なハイカロリー食品。1本で80kcal程度、100gで300kclにもなります。美味しいから朝ごはんなんかでやめられない。カロリーがキニナル・・・!なんてあなたには、ぜひとも湯煎での調理をオススメします。油で焼くよりもかなりヘルシーです。お肉ではなくなりますが、魚肉ソーセージもダイエットには非常に有望株。魚のすり身ですから、まずもってカロリーも普通のソーセージのおよそ半分。割に、たんぱく質だけじゃなくカルシウムやリンなどが取れてしまう。気にすることなくギョニソにむしゃぶりついた方が、お菓子を食べて罪悪感を感じるよりはメンタル的にもとっても楽ですよね。糖質や資質に比べ、たんぱく質はエネルギー(糖)になりづらい。すると血糖値の上がり方が緩やかになってお腹が減りにくくなる。過剰に食べなくても済むようになり、体は適正な形になっていく。ギョニソを大人買いしたくなっちゃった。いうこと...無農薬国産のそば粉で作る簡単レシピ!そばがき、そば粉のガレット、そば粉を使ったパウンドケーキ無農薬で国産のそば粉を見つけると、喜んで2~3袋は買って帰ります。いつものつくねにちょっとアレンジをして、...手土産やちょっとした贈り物に添えたいおすすめのどら焼き。手土産やちょっとした贈り物に添えたいおすすめのどら焼きがあります。焼き物おいしいつぶ貝にはとげがある!調理の際はお気を付け下さい、な串焼きレシピ。実は総称だったりします。エゾボラ、エゾバイとかヒモマキバイ類などなど。その括りに入る貝は結構多く、場所や時代によって呼び名が違ったりします。その一つに同じ毒素を持つということがあります。体内に唾液腺という器官をもつのですが、ここにテトラミンという毒素を持っています。生の貝を調理する際にはご注意を。いうより処理済みの貝を買ってください。笑なお、摂取量が余りに多くなければ死にはしません。ちなみにこの貝ですが、栄養素として含有している糖質の量が季節によってかなり上下します。あるときは1%以下であったり、ある時は10%近かったり。これは繁殖の前にエネルギー源となるグリコーゲンを蓄積するため。糖質ダイエットをされている方は、その貝の取れる時期についてはしっかり見ておく方がよいです。いうことで、本日はそのつぶ貝を串焼きにしておいしいタレと共に食べます。櫛切り1つ<つぶ貝の串焼き>■つぶ貝は一度軽く洗い、一口大に切り串の持ち手が残る程度の量を目安に串にさしておく。■中火で熱したフライパンにバターを入れ溶けたらおろしにんにくを投入。■にんにくの香りが立ってきたらしょうゆを加え、こちらも香りがたったら器にあける。■つぶ貝に軽めにしおこしょうをし、グリルで表面に焼き色が着く程度軽く焼いたら先ほどのタレをかけて完成!<車えびの串焼き>■車えびは殻を取って片栗粉でよく揉み酒を振って水で洗っておく。■食塩水につけてしっかりと洗ったら食べづらいひげをとり、楊枝で背わたを除く。■おしりから全体が直線になるように串を入れ、しおと酒を振っておく。食べれば食べるほど美味しくなっていくオススメしたいお店といったら失礼になるかもしれません。そのくらい、繁...美味しい玉子は美味しいレシピで。玉子を引き立たせる厚焼玉子の作り方!卵焼き。厚焼玉子は日本独特の食べ方、つまりは和食です。現在に近い...美味しいお店紹介!ステーキにせいろ蒸し、だんごにバターどら焼き私が好きな食べ物をご紹介します。いつものアイスにちょ...牛すじ煮込みのおいしいレシピ。おいしい牛すじの選び方もお伝えします。料理の冠名みたいなもんですが、朝ごはんのお供、おつまみなんかとしてよく聞きますよね。この西京焼きというのは、西京みそを使った焼き料理のことです。この西京みそというのは、そりゃあ白いおみそです。