餐厅や路边摊では、つるつるもちもちさっぱりと食べられる夏にぴったりな凉皮(涼皮)や面筋(麺筋)などの小吃が人気。北海公園の仿膳饭庄が引っ越しを始めた。5月下旬には同公園北岸にて営業が再開される予定。移転の理由はここの建物が「古建筑」であり飲食店に適さなくなってきていることと、このたび「古建筑」として北京市が保存することになったこと。食品における二酸化硫黄の残存が問題になっているという。日本語ではユウスゲというらしい)が入ったスープが大好物なので、新京報の記事を読んでみた。(北京十大飲食店)の表彰式をやったという記事が新京報に載っていた。春真っ盛り、北京の道端で売り出される鲜榨果汁(フレッシュジュース)が人気。生の果物を搾ったものだもの、健康にいいはずとみんな思う。iPhoneのAppleじゃなくて、アメリカから輸入されてくるまっ赤々なリンゴ。スターキングなんか目じゃないくらい、日本じゃ見たことないくらい縦に細長い(長円錐形、お尻が見事な王冠型になってる)リンゴ。道端に出現する水果摊に沢山並べられると圧巻だった。春椿(チャンチン香椿)新京報に食べられる野草の記事が載った。北京人も春に野草を摘んで食べる習慣があるなんて、今まで全然気が付かなかった。イチゴやライチ2015年度十大生活流言が発表になった。間違った理解によって広まったものなので、それを否定し正しい解釈を付けている。宵越しのお茶やおかずが体に悪いという話は中国でよく聞いたものだが、そのおかずの説明や、中国ではとっても身近なロングライフミルクの解説があったので読んでみた。ライチの皮の話も勉強になった。「春節が近づくにつれ炒货食品の売れ行きが良くなる。人々は瓜子や花生や开心果や栗子といった年货を買い求めるようになる。」そう新京報に書いてある。ええ、そうでしょうとも。かささぎはかぼちゃの種を割るとき奥歯を欠いてしまったので、金輪際控えようと誓ったが、ひまわりの種なら大丈夫だろうと思っている。真是輪胎做的?日本のワイドショーで中国のタピオカを取り上げていた。10月中旬の新京報に文章が出ていたので知ってはいたが、その後具体的な記事は知る限り載っていない。10月20日新京報に載った投書。・つい最近大豆粉を知った。袋の裏にこれを溶かせば「豆乳」になるって書いてたので早速やってみた。味はまるで北京のスーパーで売ってる「豆浆粉」。原料が同じなのだから当然と言われれば当然なのだけど、予想以上の美味しさに感心した。北京から持ってきてもらう必要はない。・ラリア土産のベジマイト。北京にはスイカ品評会もあるが、桃の品評会も記事になっていた。桃、と言ったらやっぱり平谷区。釋迦鳳梨(アテモヤ)毎晩場所を変えて夜市に行った。士林と寧夏路と雙城街。(華西街は昼に行ったらやってなかった。夜市ってホントなんだ。パクチー入りのクレープアイス。好きなアイスを2種類選んで、薄い皮に乗せて、削った花生糖を振りかけて、最後に香菜を乗せてからくるくる巻く。舞台になったのが九份なのだって習ったことがあるが、台湾に興味なかったので見てない。九份とは郷愁漂う観光地で、赤い提灯で飾られた建物や古い街並みで有名だってことしか知らない。バスで降りたところが舊道で、ここに基山街の入り口がある。橋ってついつい写真を撮ってしまう。たまってきたので...レインボーブリッジかささぎは英語が全くダメ。最初中国語で話していたは...横浜ベイブリッジ風景を眺めたくて中国人と丸ビルに行った。