category:栄養と食材・サプリメント本屋さんで見つけたのがこの本です。肉200g、卵3個、チーズ120gを食べましょう(1日に)と書かれています。タンパク質が大切だな、とは思っているので、かなり影響を受けました。身体は食物でできている、その通りですが。肉・卵・チーズを食べる、というだけでなく30回噛むのが大事らしいです。することで、さらに消化がよくなり、便秘にも効果的である、と。最近よく言われる「日本食」というのは、実は栄養が足らない食事であって、特に高齢者の場合は栄養失調になりかねないので注意しなればならない、と。便秘には食物繊維、食事は野菜から先に食べる、というのは間違いで、タンパク質と脂質をしっかり摂ることで、健康になり、肌も綺麗になって、ダイエットもできます、ということです。炭水化物や糖分は、血糖値を上げるだけなので、摂らないようにしましょう。炭水化物はエネルギーの素、と思ってきたのですが、ちょっと待て、ということらしいです。確かに筋肉のためにも、肌や髪のためにもタンパク質は必要ですね。カロリーを抑える、という意味でも、肉より魚かな、ということで、肉を控えていたのですが、これって間違いなのかもしれない、と思いました。身体は食物でできている、その通りですが。何を食べたらいいのか?やっぱり「タンパク質」をちゃんと摂らないとダメみたいですね。ビタミンCは、コラーゲンの生成には欠かすことができません。コラーゲンは、細胞と細胞をくっつけるノリの役割をしています。ビタミンCには、シミやソバカスの原因になるメラニン色素の生成を抑える働きもあります。活性酸素の除去というアンチエイジングの大事な役割も果たしてくれています。アンチエイジングといえばビタミンEも大事ですね。抗酸化作用によって老化を防ぎます。まとめ一日一食がいい、とか、地中海式食事がいい、とか、いわゆる「和食」がいいとか。健康を保つための食事について、さまざまな説があります。共通して言えることは、糖質を控えて、タンパク質を摂りましょう、ということですね。タンパク質を摂らないと、栄養不足になってしまいますよ、と。アミノ酸スコアを知ると、上質なタンパク質を摂ることが大切とわかります。あとは「適量」ですね。「食」は大事なことですから学習しつつ考えていきたいですね。新しい投稿をメールで受け取る前の記事:高齢者のがん治療は手術しない?次の記事:アンチエイジングは「老いへの抵抗」ではなく生きる智恵です。11の栄養成分2017/03/06category:栄養と食材・サプリメント冷やし「梅がゆ」が最高!!2017/08/06category:栄養と食材・サプリメント「まごわやさしい」知ってましたか?2018/04/03category:栄養と食材・サプリメントアミノ酸スコアと必須アミノ酸2017/08/14category:栄養と食材・サプリメント「生姜シロップ」購入しました。22017/03/22category:栄養と食材・サプリメント水出しの緑茶がいいらしい!2017/01/09category:栄養と食材・サプリメントコレステロール・中性脂肪を改善する食事2017/03/22category:栄養と食材・サプリメント「コラーゲン」を食べる!?いろいろ比べてみました!2016/11/21category:栄養と食材・サプリメント疲れとむくみが気になる(フレーバーウォーターの作り方)2016/06/22category:栄養と食材・サプリメントカルシウムにはビタミンD、コラーゲンにはビタミンC2017/12/15category:栄養と食材・サプリメント”ビタミンDは「長寿ホルモン」”を読みました。ついて~「加齢」と「老化」の違い・・・と言いつつ3年過ぎて・・。Reserved.MenuHOMETOP。