Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。デザート先日いらしたお誕生日のお客様。小郡からいらしていただいたという事。小郡からだと渋滞はどうでした〜?とか聞いていたら高宮の彼女を迎えに行ってわざわざ来てくれたそうです。その間にはお店なんかいっぱいあるのに来て頂いて本当に嬉しかったです実は小郡と聞くと、もう一組十数年前から来てくれるご家族がいます。連休最期の昨日は、お休みしてお墓参りへ通常は定休日が同じなので中々お邪魔できない小城のホワイトハウスでランチを楽しんできました。こちらのお店は、結婚当時夫がお世話になってたお店です。テイクアウトオードブル(4人分)・・・6,800円お子様の初誕生のお祝いにご注文して頂きました。元気にスクスク育たれますように願いを込めてお届けしました月曜日は定休日ですが、本日はお仕事。甘鯛の鱗焼き・・・1480円20日(日)・21日(月)は夜のみ営業22日(火)は昼夜営業23日(水)はお休みとさせて頂きます(^-^)忙しさの中、ふと気付くと世の中はシルバーウィークに突入してるそうで今年は暦にもお天気にも恵まれ、遠出をする方も多いと思います。気が付くと、9日も更新していませんでした毎日時間に追われている感じで暮らしていますというのも、時間に追われる原因の一番は空いてる時間は走ってるからなんですが普通の月は、月間走行距離6,70キロというゆるいランナーですが今月はあと半分を残して100キロ走りました今月は200キロを目指していますこの前に日曜日は、中之島公園まで走って来ました。原因の二番目は、ワインの試飲会が多い事。昨日はフランス、ラングドックAOCの試飲会でした。安くて水のように飲めるワインが多かったのですがその多くが近年AOCに昇格したのでとても美味しかったです。昨日は炭酸泉で有名な長湯温泉へ行ってきました。途中、日田に住む伯母宅を訪ね、お墓まいり。ついでに長湯温泉に誘うと、突然の誘いにもかかわらず快く同行してくれました(^o^)秋の気配を感じさせる山景色。日田から二時間弱でようやく着いた長湯温泉。炭酸泉は思ったよりすごい泡立ち(^_^)いつもはふくの湯の炭酸風呂で満足していますが格段に炭酸の勢いが違いました。春町の桜並木通り、薬局コスモスの近くです。今日は久しぶりに朝走って来ました。苦手な朝ランを頑張り始めたらお尻に火が付いたということですねσ(^_^;)いつもやってればいいのに、と毎回思います。自家製パンチェッタ豚バラ肉の塊で自家製パンチェッタを作ってみましたイタリア語ではパンチェッタですが、いわゆる生ベーコンです塩漬けにし、乾燥させてほぼ一カ月、そろそろ出来上がりかな〜と少し味見してみました。フライパンでカリッカリに焼き上げるとしっかりとした自然な豚肉の旨みが出ていました。パスタなどに使うそうです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。