香ばしい香りがいいねえ。揚がっており、美味いものを上手く調理するとこんなに美味くなるという手本のような天婦羅だ。15〆はちりめん山椒のご飯。幸せとはこういうもんだねえ。本当にこの店、一切の手抜きがなく、肴は美味しいし酒も美味しい。料亭に勝るとも劣らない素晴らしい店だ。京都の昼は「菊乃井」で、夜はここしかないと思う。フフフ、本当はまだ隠し玉はあるが。始めは愛想のなかった店主だが、だんだん打ち解けてきて、子供さんの話までされて盛り上がった。絶対に又来ますよと店を出た。1いづう変な名前だが、そういう店の名前なのである。1781年創業の老舗で、初代が「いづみや卯兵衛」というそうな。伊豆の宇佐美のことではない。創業の年がどんな年でどんなことがあったのかさっぱり判らないが、この年に生きていた人は今この世には誰もいないほど、伝説的な店でもある。京都祇園にある、言わずと知れた鯖姿寿司の名店である。2祇園祭の最中、ちょいと足を延ばしてこの店に来た。酒を飲みながら、鯖姿寿司と鱧姿寿司を待つ。元々は、祇園のお座敷に寿司を運んでいたのが、1970年頃に店でも食べられるようにしたらしい。巻いてあるが、食べるときには、必ず「あ~れ~。ご無体な」「いいではないか~」と言いながら外すのがしきたりである。この昆布が鯖もご飯も更に美味しくする。北海道産の真昆布である。値のこと言うなよ、無粋な。4では、いただきます。この時期、脂いっぱいというわけではないが、魚がものすごく品も活きも良いものを使っている。