注目生産者から背景を探る2018/05/03コラムマイクロ・ネゴシアンオリヴィエ・バーンスタインマーク・ハイスマルシアン・ル・モワンヌヴィノテーク2017年6月号掲載ブルゴーニュで近年、マイクロ・ネゴシアン(ミクロネゴス)が台頭している。選りすぐった多くの区画からブドウを購入して少量生産するネゴシアンをさす。従来のネゴシアンとドメーヌのすき間をぬう形で成長し、世界的に注目されている。「世界的に注目」の基準をどこに置くか。英国ならMWのジャンシス・ロビンソンやティム・アトキンらの..グランクリュとプルミエクリュに特化するオリヴィエ・バーンスタインTweet前の記事へ一覧へ次の記事へログインして有料記事を読むログインパスワードを忘れた方はこちら購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。