2019/05/07メインダイニング雲仙観光ホテルには16時ごろにチェックインして、のんびり温泉で癒されたあとは、楽しみにしていたディナーです。ディナーをいただきました。約200畳もある広いダイニング。朝食もおなじダイニングでいただきます。ダイニングのフロア(床)は木製で、スタッフの方々が丁寧に磨いていらっしゃるのだそう。社交場でダンスパーティーにも使われていたとのこと。ディナーは17:30-21:00まで、朝食は7:00-9:30まで幅広く選べるのも、雲仙観光ホテルのホスピタリティーのあらわれですね。ディナーはフレンチをダイニングの窓側、一番奥、角の素晴らしいお席にご案内いただきました。シャンパンで乾杯!冷えたシャンパンを用意していただいていました♪この素晴らしいレストランでいただくフレンチは、ビールよりもシャンパンで始めたいですね。お料理が出てくるまで、シャンパンをいただきながら、天井の梁、照明などを眺め、しばし昭和ロマンを堪能します。ディナーのメニューディナーのメニューにも目を通しながら...ワクワクします!雲仙(18,000円税別)というコースです。長崎産新ジャガイモとキャビア見た目にも-美しいお料理。新ジャガイモを生でいただくのは初めてです。ひとつひとつ丁寧にスライスした新ジャガイモを丸く形作ってあり食べるのがもったいないくらい。キャビアとのマリアージュを楽しみます。ビーフコンソメとフカヒレビーフコンソメの中に、フカヒレがたくさん入っていました。あたたかい上品なスープが体をほぐします。フォアグラ桜餅フォアグラに桜の風味のソースがかかっている、オリジナリティあふれる和のテイストを入れたお料理。フォアグラのしつこさがなくて、美味しくいただきました。3種類のパンここで3種類のパンが運ばれてきました。どれも香り高くてもっちり美味しいのです。主人はフランスパンをおかわりしていました(笑)九州とフランス産白アスパラガスのマリアージュ春〜初夏を感じさせるアスパラガスの香りにうっとり。サフランソース長崎産甘鯛を使ったお料理。した皮の食感がとても美味しかったです。ベネルネーズソースこちらも長崎和牛。地のものを食材にいただけるのはとても嬉しいです。熟成チーズの盛り合わせチーズを最後にいただく。赤ワインとチーズを楽しめる大人になってよかったなー、としみじみ感じた瞬間。絶妙な大きさの4種類のチーズはどれも美味しくて素晴らしい。アヴァンデセール最初のデザート。シャーベットでスッキリ爽やかな気分。シェフパティシエのデザートコレクション目にも鮮やかなデザートです。ベリーの下にはバジルソースが!小菓子コーヒーをいただきながらお菓子をいただき、素晴らしいひと時を締めくくりました。お料理もさることながら、サービスも素晴らしくて感動。そつなく丁寧に接していただいたギャルソンの男性のおかげで、お料理もさらに美味しく格別に感じられました。(超一流ホテルからいらした方だと伺いました。)ワインなどの飲み物はどれも良心的なお値段でした。これだけ素晴らしいお料理とワインを堪能できて大満足です。ドレスコードは?雲仙観光ホテルはリゾートホテルとはいえ、格別な雰囲気を楽しむには、やはりディナーでは男性ならジャケット・革靴を身に付けたいですね。カジュアルな服装では違和感があると思います。重厚で静かな落ち着いた空気のバーがあります。食後には行ってみてください。昭和10年のホテル創業以来の歴史あるバーです。オリジナルカクテル私はオリジなくカクテル「フラッシュバック」(写真手前)をいただきました。主人はウイスキーのソーダ割り。フラッシュバックは、ホテル創業時にできたカクテルで、ドイツのイエーガーマイスターをベースに、ジンジャーエールとライムが入っています。当時の様子がフラッシュバックしそうな趣のあるカクテルです。ビリヤードや読書も楽しめる撞球室、映写室ビリヤードやビデオ鑑賞を楽しむこともできます。翌朝の写真ですが、ディナーの後に時間を過ごすのも素敵だと思います。思わずハスラー気取り?ビリヤード室は広くてクラシックな雰囲気が最高です。約1,500種類もの本が置かれている図書室。古いものから最新の雑誌まで。くつろいでいる方が多くいらっしゃいました。朝一番に温泉につかってから、朝食は朝8時にお願いしました。朝食は和食をえらびましたとても迷ったのですが、ディナーがフレンチでしたので、朝食は和食をえらびました。(洋食のオムレツも捨てがたい...)和食では、長崎郷土料理を始め、だし巻き卵や地魚の焼き物。私は薬膳がゆをいただきました。私は薬膳がゆ、体に優しいおかゆ。薬膳のお出汁も美味しかった。お米そのものが美味しくて、ふつうのご飯を選んだ主人は3杯もおかわりしてました(笑)。お米は地元の棚田で採れたもので、市場には流通しないお米なのだそう。甘くて美味しかったです。最後にコーヒー飲みたいね、と話していたところ、コーヒーと果物が付いていました。至れり尽くせりの朝食です。カレー2日目は長崎市内の観光を予定していたので、11時に出発しました。伝統のビーフカレー」を食べたかったなぁ。1日目は早めにホテルに着いてランチにカレーをいただく、というプランもありですね!次回はぜひそうしたいです。感想まとめクラシックホテル雲仙観光ホテルに泊まれて本当に幸せでした。アラフィフという年齢になっておいて良かったとも思いました。お料理も温泉も、サービスも佇まいも全てを十二分に堪能することができました。現在、日本クラシックホテルの会に加盟しているホテルは9つ。富士屋ホテル、日光金谷ホテル、万平ホテル、奈良ホテル、東京ステーションホテル、ホテルニューグランド、蒲郡クラシックホテル、川奈ホテル、そして雲仙観光ホテル。他のクラシックホテルに宿泊したことがない私の勝手な想像ですが、雲仙観光ホテルのホスピタリティーは格別だと思います。雲仙というロケーション、ほどよい規模、豊かな自然に囲まれ、人の温かさを感じることができます。季節を変えて訪れたい素晴らしいホテルです。レンタカーはホテル日航金沢の裏手にあったトヨタレンタリースです。朝10時半にはいふうを出発して、次の宿泊地賢島へ向かいます。時間がまるまるあるので、穴場スポット探し。目指して車を走らせました。おすすめの宿【動画あり】1泊目は一休.comで予約したアジアンな温泉旅館はいふう。伊勢神宮から車で1時間弱で到着しました。近江町市場へは雨庵から歩いて5分で行けます。東京都内で夫婦二人暮らし。長年勤めた会社を退職し、主婦&パート生活を送っています。いつまでも若々しくありたいともがきつつ美容健康アイティムを色々試しています。AFFINGER5.。