(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。シンプルな鍋にしました。薄口醤油も入れました。薄口醤油は実は甘酒が入っていたりするので、よりうま味がUPするかな〜と。実は塩×ごま油で作っても美味しいんです。具は豚肉・キャベツ・春菊・豆腐これも、冷蔵庫にあるものから適当に。春菊は庭から採ってきました。お好みで液体塩こうじは、普通の塩こうじでも構いません。ない場合は、塩小さじ1強で代用可能です(←シンプルで、ごま油とも合う!)詳しい作り方・ポイント鍋に【A】を入れて中火にかけ、味を整える絹ごし豆腐を加えて煮込み、その間にキャベツ・春菊を洗って食べやすい大きさに切る。豚肉・キャベツ・春菊を加え、フタをして軽く煮込む。器に盛り付け、お好みで七味やラー油をかける。豚肉は分量が多いので、下茹でして、ザルにあげて水気を切ったものを使っております。分量をさほど多くしなければ一緒に煮込んで、軽くアクを取ればOKです。そのまま食べておりました。薄味も楽しむようになったな〜って感じます。09:04味見せず塩w昔あるあるだよね!でもほんと薄味になってくるよね。自分の昔のレシピも、結構濃いめでびっくりするのもあるよ〜子供たちは、そうそう。