まっちゃ朝市まっちゃ朝市名物の「エビだご汁」。だしの風味がきいたおいしさまだ薄暗い時刻、郵便受けに新聞が届く音がして、パッと目が覚めました。朝市に出かけるという日は、起きると同時にテンションが上がります。宇城市不知火町の松合地区では、毎月第3日曜日の午前6時から「まっちゃ朝市」が開かれています。到着したのはまだ5時半前だというのに、キャリーカートを引いて朝市へ向かう人の姿が続きます。まっちゃ朝市は、松合地区の本町通り商店街を中心に開かれます。不知火海で取れた新鮮な魚介類や地元の野菜、果物、手作りの惣菜などが並び、お母さんたちが手作りするお総菜売り場には人だかりが。「漬物もおまんじゅうもどうぞ」。試食だけで朝食が済みそうです。本町通り商店街には多くの人が手作りのお総菜の試食を勧めてくれる地元のお母さんたちどこからか、おいしい匂いが流れて来ます。朝市の一角で、名物の「エビだご汁」が大きな鍋で完成目前でした。湯気が上がる鍋の中では、大量のシロエビが舞っています。大きな鍋にシロエビでとっただしで、だご汁が作られますだごは手ちぎり。行列のお客さんのために作業を急ぎますしっかり取っただしに、しょうゆとみりん、そして手でちぎっただごを投入。鍋の前には、既に長蛇の列ができています。出来たての風味が香るだしをフーフーしながらすすれば、その人気の理由が分かります。赤飯やいなり寿司など、手作りのおいしさが並びます野菜や果物など、鮮度のいい食材が売られていますさて、まっちゃ朝市が始まったのは今から27年前のこと。「江戸時代の松合は『松合千軒』といわれるほど、漁と交易が盛んだったところです。今では過疎化が進んで、地元に残る若い人たちの活力になればと、地域おこしの一つとして始めました」と話すのは、「まっちゃ活かそう会」の代表の萩原洋一さん(63)です。まっちゃ朝市を盛り上げる「まっちゃ活かそう会」のみなさん。左から萩原洋一さん、坂本順三さん(70)、浦中政春さん(72)、松浦誠さん(55)買い物の合間にコーヒーブレーク。各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。掲載記事いつもより早起きして朝市へ朝が爽やかなこの季節は、いつもより早起きして各地の朝市に出かけてみませんか。まっちゃ朝市まっちゃ朝市名物の「エビだご汁」。新進工芸科2019年10月18日096-361-3134ar@kumanichi.co.jp各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。