今年の七月、ヨーロッパを訪れた私が初めて出会った数々のBIO商品。スーパーはもちろん、アムステルダムの空港の売店にさえ普通にBIOコーナーがあり、とても驚きました。パリで訪れたBIOショップなどは、なんと三階建てビルの商品全てがBIO。オーガニックの食料品で溢れていました。農薬不使用は当たり前。高くはない、買いやすいお値段。食材選びが多難な日本とは雲泥の差です。日本ではどうかすると「オーガニックだから」と通常の倍の値段が付いていることさえあります。安全に、食べられる生活。内臓の具合も良くなります。心身は落ち着き、仕事は捗り、イライラしなくなります。オランダのカフェを訪れた時のこと。夕方にもなれば、ビールやワインを飲みに、ワラワラと人が集まってきます。私は人々をじっと観察していました。大声を張り上げる日本の泥酔サラリーマン状態の人はおらず、みんな朗らかに笑顔で語り合っていました。あちらのワインは、酸化防止剤も亜硫酸もソルビン酸も不使用。美味しいはずですよね。体にも心にも良いのです。過度な接客もありませんから、従業員の笑顔も素敵でした。私は日本で暮らしています。「真の健康的で美しいBIO的な楽しい生き方」を発信していきたいと思います。命を育み、子孫に大切なものを残していくことが出来るようしっかり生きよう!そう思います。お手軽パッケージコーナーごく当たり前にあるBIOコーナーデザインの統一感がすばらしいパリのBIO専門店。三階まで丸々BIOですビオナード。