料理教室で一番人気だった【宮本さん家のさっぱり唐揚げ】レシピ公開ッ!!1鶏もも肉を一口大にカットし、塩、胡椒をする。2玉葱を、生のまま丸ごとすり下ろす。3タレ(すった玉葱と、酢1:砂糖1:醤油1:ケチャップ1を合わせる)4鶏もも肉を170~180の油で揚げ、火が入ったら、3のタレを絡める。最大の謎と秘密の暗号」という特番があったが、その中で彼が作ったといわれる大政奉還後の[新政府網領八策]の案の中に「○○○自ら盟主となり」と書いてあるところを、これこそ竜馬の暗号だと言っていた。それは、あまりにそこのところを書くと自分の身が危険だから書いていないと。それは、徳川慶喜だとか山内容堂だとかではないかと、作家の方や研究家の方が色々と言われていたが、僕は、ひょっとしてそれは違うのではないかと思う。坂本竜馬は、河田小龍やジョン万次郎から、アメリカの将軍さん(大統領。)は入れ札で決めると聞かされていたのではないかと思うし、彼は誰を書こうと思っていたわけではなく、国民の代表である議会のみんなで決めるべきと思い、○○○と書いたのではないか・・・。それこそが、彼が思い描いていたデモクラシーではないかと、テレビを見ていて思った。(04/04)料理探求の旅はつづく。フードアナリストさん坂本龍馬・名言ブログ!ちょこちょこ、おけい。