当宿のある伊豆高原、八幡野のシンボルといえば山桃です。大きな実を採って参りました。漬けて、夏の終わりには山桃酒、山桃サワーでお出し出来そうです。赤く、ほのかにすっぱい可愛い山桃・・・お楽しみに。今、朝食にお出ししているデザートです。季の実は西瓜・ニューサマーオレンジ・そして地の新種の柑橘、なつみです。なんといっても人気は和三盆のプリン・・・・まろやかでコクがあり、和三盆ならではの上品さです。7月中は朝食でお出しする予定でございます。紫陽花はただいま満開です。伊豆海洋公園の紫陽花祭りも中盤に差し掛かって参りました。当宿の紫陽花も咲き始めて、ダイニングやロビーを飾っております。暑い夏の前に、雨に打ち水された緑を眺めてゆっくり御身体の調子を整えてくださいませ。御身体に優しい温泉と野菜をふんだんに盛り込んだ「金目鯛のしゃぶしゃぶ」がお待ちしております。素材とびうお・伊佐木・あおり烏賊・黒むつ今朝捕れた地魚です!!とび魚は新鮮でないとお造りで召し上がれません。ふぐのように一晩ねかしてから薄造りに。いう魚ではありませんので今が旬の捕れたてをお楽しみいただきたい魚です。目が大きくて愛らしく、翼を広げたようにひれを立てた姿造りは初夏の名物になっております。伊佐木も黒むつもぷりぷりの食感であまりの活きの良さに、口の中で噛み切れずくるくる逃げる感じです。新鮮さってこんなに違う物にするのだとあらためて実感しました。伊豆のうみで伊豆の旬を・・・。宿泊券のご案内Q&Aお問合せプライバシーポリシーサイトマップTOP。