日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。¥759ここも国産の餃子ということを強調しててなんか泣けてきますな。期間限定のこのメニュー、合わせて892キロカロリーですか。餃子6個で260kcalというのは、意外に多い印象。うまい棒が一本50kcalちょいですが、あまり変わらないとは・・・まぁしばらくの間は皿うどんちゃんぽんセットみたいな高カロリーは控えてみようかと。このセット、ちゃんぽんスープにゆずと豆乳が混ざりまして何とも言えぬヘルシー野郎。霜降り、っていうのかどうかはわかりませんが、実にシャキシャキな白菜です。豚骨と豆乳で、麺というよりも野菜が大半を占めるので、こりゃあ健康になれますなぁ・・・とか安心して味わっていたら汁を飲み干してました・・。¥1050朝まで仕事を。すり減ってきたので区切りよくメシでも喰って帰ろうかということに。昼間に渋谷で自由になれるなんて、まぁそう無い機会なので、東急デパートの上に行ってみました。期間限定の宮城フェアをやってたので、軽く牛タンでも食べますか、と。お店の前に着いてみると・・・おぉ?何故か牛タン定食と一緒に、「ラーメン」の文字が。牛タンの文字よりもでかい・・・っ。宮城ってご当地ラーメンあったのかな。牛タンに惹かれはしましたが、この状況下でらーめんを頼まなかったらこんなブログやってる資格あるのかと、朦朧とした頭で判断。夜もラーメン喰っちゃったし、これは何かの罠にちがいない。出てきたそのニンニクの香り漂うこってりな味噌は、んー、なんともすげい表面に油の層ができまくってますな。この表面、すみれとかよりも上なんじゃないでしょうか。濃厚な味噌、というよりも、「油で」こってりしたその口当たり。自分が想像していたのは、すみれ的な濃厚こってりだったので、ちと味濃いめが恋しくもなり。麺とチャーシューはかなり少なめで、これはまぁ場所の性質上、こんなもんですかね。ちなみに先輩に一口もらった牛タンは、それはそれはおいしゅうございました。¥850数年ぶりの高校時代の同窓会にも行けず、こもって作業。煮詰まってきたのでふらっとセンター街へ。壱源が閉まっててこっちが開いてるのはなんか変な感じだなぁ・・・さて、おきまりのノリノリですが、いつもいつも見栄えが冴えないので、ちょっとノリをどかしてみた。なんかどかし方のセンスが無くてベタベタした感じになっただけで、別にあまりおもしろくはないみたい・・。この濃厚魚介的な豚骨、やっぱうまいですなぁ・・・チャーシューも大好きなんですが、ノリノリとあわせると具だくさん過ぎというか、ちとオーバースペックなんですよね・・。¥750雪が降った後。急に目の前のカップに耐えられなくなり急遽日吉まで。毎日渋谷麺ばかりなので家系を補給しないとそりゃあ体調も崩れるってもんで。無料ライスの誘惑は回避し、並にノリ、キャベツという至極健康的な構成にて迎え撃つ。味の感想とか、もうどうでも良くなってきちまいますなぁ、これは・・・。あと中盛りの時よりもスープ率が高いってのもあるのかな。寒くても来てよかったでありますよ。あ、それと角のところのあびすけがプチ移転準備中みたいですねー。何があったんでしょうか。¥1100一日中何も喰わないで第二回目にやってきました。デフォが800円はやっぱ高い気もするなぁ・・・とか思ってますが、やっぱ原価かかるんですかね。お客さんも落ち着いてるので、ゆっくりといただきます。お、この前よりも酸味がちょっとマイルドになって、しょっぱさも少し落ち着いたような。チャーシューはあいかわらず豪快でしょっぱくてときどき硬かったりしてなかなか手強い。特製なんて頼んじまったもんだから、チャーシューをもてあます。あと、普通のつけ麺って、後半結構味が薄まってくるもんなんですが、ここ、なんか後半になるにつれてしょっぱくなってくような気がするのは自分だけでしょうか。体調万全の時はいいんですが、今日はスープは飲めませんでした・・。¥950深夜作業のお供に一蘭。「全項目に○をつけて下さい。普通以外のところだけチェックとかだと楽な気もしますが。チャーシューの「なし」という選択肢がわざわざ誰が選択するんだろ、とか思いつつも徹底していてちと笑えます。ダイエット中だというのに、やっぱり替え玉は頼んでしまうなぁ・・・あと、いつもいつも思うのですが、替え玉について来る丼の底にたまってる汁がたまらなくうまい。あの出汁ベースで素のラーメン食べてみたいなぁ・・・かなりヤバいような気が。¥780寝袋の羽毛がついた身体のまま、ひさびさにやってきました。陳麻家は国産のものを使用しているので問題ありません、とのこと。店内には中國に関するあらゆるこだわりのうんちくの紙があるのに、なんか笑えますな。頼んだのは坦々麺大盛り。夜は普通盛りでいってみようかと方針転換。相変わらず、濃厚なちんま坦々。前より粘度はあがって塩気が弱くなったかな。酢攻めで攻め込みましたよ・・。¥1050そろそろほとぼりもさめただろうと、ひさびさに巡回にやってきました。限定メニューの時間には到底来られないので、いつもと同じようなメニューを。頼めもしない限定メニューの方が目立つってのはどういうもんかと。ダイエット中だってのに、大盛り同価格の罠にハマり頼まされてしまう。みんなあつもりを頼んでますなー。角煮が妙にうまそうなので今度頼むかも。この食感は確かに普通に美味くはあります。個人的にはやっぱ櫻坂とかの系統かな。何となく、濃いめを頼んだりできないことのせめてもの抵抗としてスープ割りをしないで飲み干して帰りました。¥8501日ほとんど何も喰っていなかったのでさすがに栄養を注入する事に。一品のつまみだと思って200円のキムチをオーダーしたのですが、なかなか来ないなと思ったらトッピングになってました。そんなわけで思いもよらず入ってしまったキムチですが、豚骨醤油の中に入ってみると、これが妙にウマイ。キムチ豚骨醤油スープってわけですか。元からのコクが更にパワーアップし、これはいいコラボ。¥830つけめん乱世は日曜は定休日らしいですな・・・。しかたないので2階で。濃厚な豚骨のくさみが残る味噌濃縮スープ。細麺でこれはこれで良いかも。ことでこういう日はサクッとおわります・・。¥1000あまりの渋谷ラーメンネタ切れさに、ついに渋谷東口にそびえるクロスタワーに潜入。1階のレストラン街にラーメン屋はありませんでしたが、本格中華屋を発見。明らかに場違いな事を認識しつつ、ディナータイムが始まってすぐで誰もいないことを良いことに、敢えてラーメンのみを頼んでみました。フカヒレ系のメニューが結構あったんですが、まずは普通のから。お茶もなんか茶器といっしょに本格的な中国茶っぽいのが出てきちゃってちょっといいのかな感。出てきたのは中華屋のタンメン的なものが少しグレードアップした感じ。動物系とは対極の、あとまで残るまろやかな後味。野菜はこってり野郎の時分にとっては少し薄目ですが、小エビがたまらなくうまいぃぃ。ん、でもやはりここはゆったりと酒をやりながら来たいとこですな。¥880徹夜で疲れきってやってきました。何が食べたいってわけではなくても、ふらふらしていたらラーメン屋にぶつかるもので。普通に七志Aセットにて。あ、カウンターに置いてあるブレンド美容健康茶ですが、前のプーアル茶の方が好きだったかも。ここのスープはちょっぴり香る豚骨の甘い味わいが身に染みますな・・。んと、意外にこれカラダに良いのかもしれません。あとサラダ目当てで頼んでしまいましたが、半餃子は蛇足だったかもー。ラーメン食い終わったころに出てこられてもねぇ。唐突に二郎が欲しくなりやってきました。17時20分に到着、10人待ち。並んだところで、すぐに着席。久々過ぎてコールすら忘れそうになってド素人丸出し。表面まで張った油の層がカウンターにボトボトと。躊躇しつつも、やけど覚悟で手元に寄せる。二郎、一筋縄じゃいかんな・・・で、懐かしのその味は。夢中になってむさぼり喰います。腹減ってる時には染み渡りますな・・・。豚、ぶっというどんのような麺・・・野菜の層をくぐりぬけ、後半になると、いくら空腹だったとは言え調子にのって豚ダブルなんて頼んだ自分を少し責めてみたり。¥650渋谷ラーメン王のすぐ隣にあるミンミンという中華屋のサンマーメンが美味いという情報を入手し、さっそく道玄坂方面に繰り出しました。中途半端な時間だからか、例によって営業しておらず。インターネット喫茶がどうとか書いてあったんですが、まさか、ね・・。なると急に目的がなくなってしまったので、数年間行ってなかったこちらへ。お昼だけあってか、結構お客さん入ってますな。ミルクのような乳化した色の純粋豚骨スープ。「コーヒーで言うとブラック」というのは、なるほど確かに・・。今時良く聞く「とんこつ」っていう響きは、もうこってりギトギトなマー油のイメージだったりしますんで、こういう硬派な豚骨はある意味貴重かも。・・にしてはこの渋谷界隈にやたらと支店があるもんで、あんまりありがたみが無かったりもするんですが。何も入っていないラーメンを少々味わった後は、トッピング入れまくり。ゴマやら紅ショウガやらを豪快に入れつつ、スープの素で自分好みのしょっぱ系まで調整していきます。煮玉子はほんとに素の状態でしたが、まぁ50円とかなら全然。この立地で500円でやってられるって、やっぱすごいなぁ・・あと、ここ味噌ラーメンなんてのもあるんですね。どんな味なんだろう・・。¥650あまり覚えてないんですが、たしか、のんべえ横町でいい具合に酔っぱらいまして、その後シメとしてひょっこりやってきたような気が。いつものようにこってりを喰らい、うめぇうめぇと言いながら外に出たのはいいですが時はまだ26時。コンビニで発泡酒とチューハイを手に、事務所まで戻って一人酒盛りをしたわけでした。¥880ジーマミーとは、「地の豆」、つまり内地のピーナッツの事ですが、そいつらがいっぱい入っているわけで、それ以外ではなかなか普通の辛味噌坦々っぷり。濃厚な酸っぱさと、育ちの良い坦々達といったかんじですな。そこに沖縄かまぼこが入っていてちょっと沖縄っぽい。¥650本当に久々の来店です。友人がせっかく小杉まで来たのでちと案内を。シンプルな支那ソバにワカメを入れてみました。んー、何気にすべてがうまい。透き通るようなあっさりの鶏ガラスープ。他になにが入ってるんでしょうかね。あまいんですが、とにかく後味が良くてエンドレスで飲んじまいます。見た目はどうみてもそのへんにありふれてるようなチャーシュー。普段は家系メインのため、ほとんど気にもしないチャーシューが、肉汁の一つ一つがマジ旨い、としか・・。次はチャーシュー麺で行ってみたくなり。¥850買い物ついでになんとなくチャリンコで中原街道を下ります。この時期、寒いですがやっぱチャリの知らない道は楽しいですな。途中北山田方面へ右折。ひそかに期待していた「しらいし」がギリギリのところで閉店。進んでこの近藤家までやってきました。前回の訪問時はお世辞にもそこまでの満足感は得られていませんでした。今回もそうだったらもう来るのをやめようかと思いながら入店。「寄って」といきなり店員にたしなめられる。前回はちょっと微妙な印象だったので、とき玉というオリジナルっぽいメニューを試してみます。酒井の太麺とも相性は申し分なし・・。スープの濃度、こってりさとのバランスが絶妙だ・・ってかうまい・・。接客は有名店にありがちなアレですが、味は今回は何もつっこめません。ことで、とき玉は他の家系店にも置くべき。¥800新メニューの黒玉(醤油)を検証。底の方に醤油がたまっているのですりばちで混ぜまくります。濃厚なこってりした油麺に、太麺の食感がいい感じです。昨日CoCo壱番屋の1辛で辛いと思ってしまったヘタレな自分にはちょうどいっす。後半、うまみ粉を投入、魚介醤油にしてみても、シメスープも文句なし。このセットは値段の割りに満足ですわー。白玉はとんこつらしいので、次回検証を・・・。¥1000この16時という最も中途半端な時間に満席。外人のお客さんも来ていて、醤油ラーメンを美味しそうに食べてました。相変わらず美味いです。味は申し分ないので気にしないことに。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。