和牛グリルつばめグリルニュースコンセプトメニューアクセスニュース2018.07.287/28(土)本日のおすすめ赤身肉!!今日は雨が降ったり止んだりで、だんだん荒れた天気になってきました。夕方から夜にかけて台風12号が関東地方に最接近するので、交通機関の乱れにはお気を付けください。銀座にお立ち寄りの方いらっしゃいましたら、つばめやは元気に営業していますので、ゆっくりお食事をして雨宿りしていってください。~本日の熊本あか牛入荷部位~ヒレ、ザブトン、イチボ、ランプ、ナカニク写真のお肉はイチボとナカニクです。イチボはお尻の部位で、適度にサシが入っているのでとても食べやすい部位です。ナカニクは外モモの部位で、よく運動する部分なのでヘルシーで赤身の旨みが楽しめる部位です。