水菜+αで作る「シャキシャキサラダ」5選1~3月にかけて食べごろを迎える“水菜”。鍋や煮ものはもちろん、サラダ野菜としてもお馴染みの食材ですよね。水菜のシャキッと感を楽しめるよう、今回はお手軽サラダのレシピをご紹介します。すべて5分で作れるレシピなので、献立に1品プラスしたいときに重宝するはず。水菜はざく切りにする。フライパンに油をひかずに中火で温め、油揚げを焼く。途中上下を返し、両面にうすい焼き色がついてカリッとしたら、取り出して縦1cm幅に切る。ボウルに1、2、ごま、合わせ調味料を入れてさっくりとあえる。(1人分95Kcal、塩分1.7g、調理時間5分)パリパリした油揚げをたっぷり味わえるサラダ。油揚げはフライパンで焼き色をつけて、縦1cmの幅にカットしましょう。口に運ぶとこうばしい風味が広がり、どんどんお箸が進みますよ。水菜と明太子のサラダレモン汁とオリーブ油で味つけしたシンプルなメニューです。からし明太子の程よい塩けとプチプチ感がアクセントに。ツナと水菜の和風サラダしょうがの爽やかな香りがたまりません。水菜とツナを混ぜ合わせたら、しょうゆを加えて味を整えます。水菜とちくわのチーズサラダリーズナブルなちくわを加えて食べごたえをアップさせました。粉チーズのマイルドな風味が味の決め手です。水菜と桜えびのレモンじょうゆサラダ桜えびの香りがレモン汁の酸みと相性抜群。水菜と桜えびをボウルに入れて、電子レンジで約50秒加熱します。水菜は意外と日持ちしない食材なので、1~2日以内に使い切るのがベストです。冷蔵庫で保存する際は、ペーパータオルを敷いたビニール袋へ入れてください。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。