いやはや、9月とはいえ、セイロをガンガン使ったレッスンはかなり熱気ムンムン。お化粧全部落ちちゃってます。蒸しエビ餃子と南瓜餅のレッスンも。いやはや、これまた蒸し蒸し状態。後半サウナ状態でした。ダイエットにはなってないけど。海老蒸し餃子は透き通った生地が魅力~。Houseに通ってくださる生徒さんも!おうちで実は作れるんですよ~、うふふ。私も中華でおもてなしのときに作ることが多いですが、たいていのお客さんがびびります。これが家で作れるなんて~と。残暑キビチイ9月のレッスン。かかわらずみなさまにご参加いただき感謝です~。22:42|Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│2012年09月05日8月も終り。いつの間にやら9月ですね、すっかりご無沙汰しているこのブログ。書いていければいいのですが、なんだか日々忙殺で。いうのは言い訳でしか無いですね。8月はイベントレッスンで麺から作る汁なし担々麺をやりました。おかげ様にたくさんの生徒さんにお越しいただいたのですが、いやー六人分を茹でて最後に試食用でお出ししていたら、すっかりラーメン屋風のおやじになってしまいました。8月にこのレッスンをしてしまったのか、若干後悔。みなさんが喜んでくれたお顔を見れたので、汗だくでお化粧も落ちてわっせわっせと麺を茹でたかいがありました!しかし、悲しいことで出来上がったらすぐに食べていただいていたので、担々麺完成写真がナッシング。今度写真用に改めて作らねば。いうわけで麺の写真しかありませぬ。23:35|Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│2012年06月17日たまらいふ倶楽部さんイベントのお知らせほんとーにお久しぶりです~。こんなにブログを書いていないとは。サボりぐせがついてしまうと難しいですね。今日は7月13日(金)にあるたまらいふ倶楽部さんでのイベントのお知らせです。〜2種のラー油を使った夏バテ撃退メニューも作ります!〜以前話題になった食べるラー油をご家庭にある手軽な材料であっという間に作ります。お持ち帰り付き)またコクのある本格ラー油も作り、そちらを使った夏バテした体を元気にしてくれる人気中華メニューを作ります。どれも簡単で美味しく特に麻婆豆腐はご飯がとまらないほど絶品です。旨みとコクはありますが、そんなに辛くないのでご安心をお申し込みはたまらいふ倶楽部さんまでお願い致します。23:13|Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│2012年02月25日3月7日(水)2種のシュウマイ、エッグタルト空席できましたつい昨日まで上海に行っていました。上海、電車の中のスマートフォン率たかし〜!!iPhoneを持っている人も結構いました。(iPhoneぽいやつかもしれないけど)1年に一回は上海に行っている気がしますが、行くたびに変化している面白い街。個々まで急激に変化する街はそうそう無いだろうなあ。2種のシュウマイ(もち米のシュウマイ、豚肉と蝦のシュウマイ)、エッグタルトになります。シュウマイはもちろん皮からボリュームあります、エッグタルトは意外と簡単に作れます〜。ご希望の方はkonakonahouse★gmail.com(★→@)まで御連絡お待ちしております。去年からコツコツと皆様のご協力で続けさせていただいておりました、関東東北大震災のためのチャリティー。ジャカルタに住んでいる友だちが買い付けてくれたトレイ、中国結びで箸飾りのチャリティーレッスンなどで、今回32500円の募金が集まりました。募金させて頂きました。できることは小さいですが、皆様の善意でコツコツこれからもやらせていただければと。いやー、しかし箸飾りレッスン、皆さん真剣でした〜。House〜2月4日空席のお知らせ本日は空席のお知らせです。★端午節に食べる中華ちまき(豚肉のちまき、なつめと小豆のちまき)、酒麹団子のレッスン★に空席が出ました。10時半〜急なお知らせで恐縮ですが。新年快楽!みなさま新年好!(中国語で新年おめでとうです〜)私がいつもながらうっかりブログをサボっている間になんと、日本の新年どころか、旧暦のお正月さえも過ぎてました。上海にいたころには旧暦大晦日が一面花火だったことが思い出され。レッスンも始まって、今年もみなさまにご参加いただき嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。今年も新しいレッスンやリピートレッスンなど、充実したものになるよう頑張りまーす。今年もきれぎれなブログになるとは思いますが、よろしくお願い致します。上海万博時にいったときにとったものです。こんどは上海にディズニーランドができるとかできないとか。いろんな意味で楽しみかもお。22:49|Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│12345...次のページ>>|点心作ってみませんか?中国で取得した点心師の技と楽しさを皆様にお伝えします♪URLが変更になりました。お手数ですがブックマークなど変更もお願いいたします。自宅で開講しています。