「お正月」献立のコツおせち料理を食べる元旦ですが、1日中おせち料理では飽きてしまいますね。おせち料理をアレンジしてみるのもおすすめです。みんなで集まる機会が多いので取り分けしやすい料理などを組み合わせてお正月におすすめの献立をご紹介致します。栗きんとんのコロッケおせちリメイク☆栗きんとんのコロッケふじ子。湯葉とねぎのお吸い物5分で出来る!湯葉とねぎのお吸い物mama^^papaさんのレシピからPickup!つくったよ2「簡単」献立のポイントおせち料理に入っている栗きんとんを使った栗きんとんのコロッケです!ひき肉も入れて旨味もプラス!これならおせち料理が苦手な方も食べやすくなりますね。副菜は紅白なますのツナごま和えにしましょう。余りがちななますを使ったアレンジ料理です。ツナを入れることで旨味が加わり、なますが苦手な方も食べやすくなりますよ。汁物は湯葉とねぎのお吸い物にしましょう。バカゾクあいこさんのレシピからPickup!つくったよ128副菜かいわれ大根と白菜のゆかり和えごま油が香る♪簡単♪かいわれ大根と白菜のゆかり和えみずたまSweetさんのレシピからPickup!つくったよ1汁物ごま豆腐の味噌汁ごま豆腐の味噌汁きばなさんのレシピからPickup!「簡単」献立のポイント具だくさんで作りやすい筑前煮です!いろいろな食材が入っているので、栄養のバランスも取りやすいですよ。副菜はあっさりと食べやすい、かいわれ大根と白菜のゆかり和えにしましょう。切って和えるだけなので、忙しい時にも簡単にできますね。汁物はいつもと雰囲気を変えて、ごま豆腐の味噌汁にしましょう。野菜ごろごろ具沢山味噌汁(カボチャ・ごぼうなど)colokitchenさんのレシピからPickup!つくったよ9「節約」献立のポイント鶏むね肉から作る松風焼きです!フードプロセッサーがない場合は、鶏ひき肉を使ってもいいですね。焼かれたごまの香りが香ばしい1品です。副菜は白菜と人参ときゅうりの甘酢和えにしましょう。食べやすい1品ですね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できますよ。具だくさん味噌汁にはかぼちゃやごぼうなどを入れて食べ応えを出しましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。ほうれん草のゴマ味噌和えらるむ。さんのレシピからPickup!つくったよ72「節約」献立のポイント余りがちな筑前煮の残りで作れるちらし寿司です!筑前煮は細かく切って、寿司飯に混ぜましょう。錦糸卵や刻みのりをのせれば簡単にちらし寿司ができますね。副菜は大根の照り焼きにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜2品目は、ほうれん草のごま味噌和えです。春菊の白和え春菊の白和え根岸農園さんのレシピからPickup!つくったよ42「栄養満点」献立のポイント毎年お餅が余る方は、早速料理に使いましょう。お餅とチーズを豚バラ肉で巻いた豚バラ巻きです!味付けは焼肉のたれで簡単にできますよ。いつもお餅の食べ方が同じで飽きてしまう方にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、里芋の柚子味噌田楽にしましょう。柚子の香りが広がる1品です。副菜2品目は春菊の白和えにしましょう。春菊の香りがアクセントになり、彩りもきれいな和え物です。鶏肉の八幡巻きおせち(冷凍保存OK)★鶏肉の八幡巻き栗皮茶さんのレシピからPickup!つくったよ26副菜セロリとじゃがいもの柚子胡椒炒めもう一品に!セロリとジャガイモの柚子胡椒炒めみーちゃん6914さんのレシピからPickup!つくったよ4副菜キャベツと小松菜のおかか和えかんたんキャベツと小松菜のおかか和えtatsu159さんのレシピからPickup!つくったよ9「栄養満点」献立のポイント鶏もも肉でにんじんやごぼうを巻いた、鶏肉の八幡巻きです!ごぼうやにんじんが入っているので、食べ応えのある1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリとじゃがいもの柚子胡椒炒めにしましょう。副菜2品目はキャベツと小松菜のおかか和えをどうぞ。キャベツがない場合は、白菜でも代用できますよ。野菜は茹で過ぎに注意しましょう。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。6提案おせち料理はさまざまな種類のものを販売していますが、手作りするのも良いですね。何かと忙しい年末年始ですがそろそろおせち料理の準備を始める頃ではないでしょうか。三が日も終わり、通常の生活が始まりますね。