綺麗な水と伊賀地域特有の盆地性気候による寒暖差も肉牛の肥育には適しており伊賀牛を召し上がっていただくと芳醇な香りと肉本来の旨味があります。これだと思う最高の伊賀牛のロース肉です。伊賀牛の特徴であるほどよい霜降りでお肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。IGAMONOとは伊賀の風土と暮らしがひそかに育んだ伊賀流産品、伊賀の匠の知恵と技が結集した優良な商品たち、その栽培や製造加工、モノづくりに専心する人々を含めて、IGAMONO(いがもの)と呼びます。伊賀の誇りとして認定し、全国へPR・推奨します。0595-21-0510(代表)stores1@igamono.org。