弘前アップルパイも6回目。ル・ショコラは徒町です。チョコレート専門店のような店の名と構えでしたが、とてもおしゃれなケーキ屋さんです。要予約とアップルパイマップに記されていましたが、夕方飛び込んでみたら、ショーケースの上に6個だけ置かれていました。パイ生地に、甘いりんご煮がとろけるようにジューシーで、フルーツケーキのような食感は店の雰囲気にも魔法をかけられたようです。お店の特徴がでていてとても満足。今朝岩木山は望めませんでした。今日は一茶が定休で昼蕎麦出来ず、市場中食堂から“葉山”へGO。季節の3品選んで家へ持ち帰り。娘が選んだのは、チョコレートの様な見栄えは栗が丸ごと入ったきな粉栗餅。栗饅頭は白餡に栗がたっぷり入った饅頭。ゆず饅頭のこちらも素敵な仕上げです。職場に着くと、頂上付近には雪が確認できました。おいらせりんご無事、今日が・・・スーパーで見かけたりんごは、“おいらせ”というそうです。名はおいらせですが弘前生まれで、スターキングデリシャスにつがるを交配したそうですが、接がれた台木が枯死してしまうため改良には大変な苦労があったそうですスターキングデリシャスのような濃い赤で、蜜の入りは果実全体に広がっています。酸味は少ないので、一口目に物足りなさを感じましたが、いやいや、果実を割るとサクサクした歯ごたえですが果汁が流れるようにこぼれ、デリシャス系の香りもあって甘味が強く、とても果肉がしっかりしている優れたりんごです。大玉ですが、食べるに飽きない軽く一個ペロリといけます。最近人気があるようでネットでも限定で販売されていますね。弘前アップルパイ5弘前、黒石りんごの街のアップルパイガイドブックの圏外の藤崎ではありますが、今日立ち寄りは“アントルメサトウ”。ふじりんご発祥の地らしく、使用りんごは“ふじ”のようです。そのりんごのボリュームはご覧の通りです。酸味は少ないのですが、りんごのシャキシャキ感がとても好感です。店には丸型と長型の2種類が置かれていましたが、カットをお願いしたら奥から出してくれました。今日岩木山は望めませんでした。周囲も少し紅葉が始まっています。私が小さい頃にこの時期の家族でのお出かけといえば、十和田湖かこの弘前の菊祭りでしたね。今は“弘前城菊と紅葉まつり”となっていますが、昭和37年から“菊ともみじまつり”であったそうです。植物園南側が表の入口となります。イベント会場もまだ菊の開花はこれからですね。象も開花の仕上がり色具合が楽しみなところです。このまつりの見応えは菊人形ですね。今年は大河ドラマ「平清盛」の菊人形場面で、既に黄色い菊の華やかさが目立ちます。弘前アップルパイの続き。ここも弘前通いの近くで公園お堀前の“ボンテクール”です。店内、チョコレートとフルーツが目立っていて評判のようですが、私の次のお客がアップルパイ13個、そしてその次の客もアップルパイ1個をもとめていました。アップルパイもなかなか人気のようです。サイズは小さいですが、値段も手ごろです。りんごの種はふじのようで、このりんごがお店の特徴を表している感じで、香ばしいパイとともに、とても食べやすいアップルパイで、包みもサイズ的にも立ち歩きながらでも食べれるようなパイです。今朝岩木山は望めませんでした。弘前アップルパイの続き。ここも、私の弘前通いの近くです。マタニは古くから弘前にあるパンとケーキのお店だそうです。スライスした紅玉りんごを何層にも重ねて、りんごの味がしっかりあって少し効いたシナモンが丁度良い具合です。余計なことをほめると、生地の底の焼き香ばしさが嬉しい。スタンダードな甘さもしっかり装ったアップルパイです。今朝は弘前からの岩木山をコンクリートの建物越しに望みましたが画像無いです。