Diaryイギリス南西部デボンでの暮らしで見たこと聞いたこと感じたことを、思いつくままにお知らせします。2016年4月19日火曜日コンブチャ?先日知り合いに、ボトルに入った自家製の飲み物をもらいました。Konbuchaとのことです。最初は何のことかわからなかったのですが、「日本語でしょ?」といわれて、昆布茶と言ってるのだとわかりました。私の知っている、というか、日本人の理解している昆布茶は、本当に昆布で出来ている別物です。アルコールの入ってるの飲み物。お茶を発酵させたもののようです。それで調べてみたら、日本で紅茶きのこと呼ばれているものらしい。(私は紅茶きのこが何かも知りませんでした。)作り方は、日本でいろんな人がやっているカスピ海ヨーグルトのように、人に種をもらって発酵させて増やすようです。このいただいたものを飲んだら、大匙1杯分くらいの「きのこ」の部分が入ってました。それで、これで作ってみました。量が少ないから500ccくらいだけです。次に会うときに、この「きのこ」を分けてくれると言っていたので、楽しみです。ちなみに今日は納豆も作ったので、家の中ではいろいろなものが発酵してます。ブログランキングへ庭の水仙。12月からいろいろな水仙が咲き続けてます。さんのコメント...そんなの聞いたことなかったわ。さんのコメント...紅茶きのこってやばいの?日本では癌に効くとか言われてなかった?聞いたことは何度もあるけど、何か知らなかったんだけど。さんのコメント...いやいや、単なる私の感じ方なだけで、特に意味はないです。なんか大麻っぽいというか。さんのコメント...初めてまして。アメリカより拝見させていただいてます。納豆の手作り凄いなー私もいつか挑戦したいと思います。コンブチャ、アメリカでは流行ってます。味が好きなので、面倒くさがりでも続いています。さんのコメント...ともみさん、コメントありがとうございます。納豆、いったんコツをつかめば案外簡単に出来ますよ。難しいのは大豆を入手することだったりします。コンブチャ、こちらではほとんど聞かないです。ヨガの先生仲間からもらったので、やっぱり飲む人は少ないみたい。娘も食べ物ペットと呼んで、まさに飼っているという感じですね。これからもよろしくお願いします。日英の対応の違い武漢から広がった上記のウイルスですが、日本とイギリスの対応の違いが結構気になります。普段は日本のニュースは滅多に見ないんですが、中国とのかかわりが深い日本ではどんなものかとチェックしてみると、まずマスコミの取り上げ方が小さい。芸能ニュースの隣に同じ顔して並んでるではないですか。私は子供のころから心配症でした。幼稚園の年長組の時、病気か何かで日本脳炎の予防接種が受けられなくて、蚊に刺されて日本脳炎になるのか怖くて、母に頼んで保健所に連れて行ってもらって、注射を受けた記憶があります。それでも別にメンタルヘルスの問題もなく、普通に成長し...日本、がんばって。去年の夏日本に行って驚いたことの一つは、地球温暖化の問題が一度もニュースにならなかったことです。イギリスではニュースに出てこない日はないくらいだし、一番のトップニュースになることもあります。解脱と書きましたが、一番いい日本語ってなんでしょうね?出家?ネットで探してみたら、「俗塵を避ける」という言葉がありましたが、これいいですね。他になにかいい言葉があれば教えてください。ラーマクリシュナは解脱の敵は「金と女」とよく言っていました。「女」...ロンドンに行ってましたこの週末ロンドンに1泊で行ってました。このビデフォードの田舎に20年以上も前にロンドンから越してきてからというもの、お金もないし(電車代が高い)車で行く度胸はないし、そうこうするうちに子供が生まれて、10年に一度パスポート更新するために行くだけ、って感じになってました。自己紹介Atsukoかれこれイギリスに住んで30年近くになります。ロンドンが大好きなはずだったのに、いまやイギリス南西部の片田舎に15年近く住んでます。職業はヨガの先生です。趣味はヨガと水泳、ニューエイジ関係の話、詩やエッセイを書くこと、そして土地柄、家庭菜園と果樹園の世話。日本に帰ると道頓堀と甲子園球場でと血沸き肉踊るという普通の大阪っ子です。