ちなみに冷蔵庫には瀬川さんがいらした時代のもあるらしい。何年前のだ???続いては石田屋の平成10年醸造。平成10年というと最後のコルク栓のやつで、これ以降は磯自慢と同じスクリューキャップになる。普段石田屋はするするとひっかかりなく飲める酒なのに、7年じっくりと寝かせると重みが増してきて凄みすら感じる。磯自慢といい石田屋といい、このクラスの酒はひねたり腰が弱くなったりしないもんなのかなぁ。ちなみにここまでのラインナップでは龍泉が一番かすんでおります。続いて青い瓶の3本目は、13BYの天法・瀬川。この作りの年に天法に見学に行って記念写真を撮ってもらったような記憶が。浅間であったとしても化け物ぞろいだやな。これがフレッシュに感じるんだからのぉ。肴はというと、塩辛、わさび菜のおひたし、鯵叩き、鳥空揚げ、鮪赤身ののり巻き、ホタテのバター醤油炒め。予定の半分も来ていないのだな。もって食事をしながらの普通飲みのお酒の選択が15BY待鳥好美の大吟醸袋吊り斗瓶囲い48本限定品でした。食べ飲み語り、で次々と杯が重ねられテーブルには豚しゃぶ鍋が出てきた。そこで本日四本目の青瓶が登場。オーク樽熟成の米焼酎なり。飲んでみるとあっさりとしたモルトじゃん。Choiceにも取ろうっと。今日はお店が主催の感謝記念宴会だというので、普段は席に着かないお父さんやお母さんも二階にやってきてお話をする。!やっぱり東一ですよお客さん!16BYの限定大吟醸にごり酒微発泡。いわゆる浅間スペシャルだ。精米歩合は年によって違うのだが、この限定タンクものは一年間に多くても斗瓶2本しかできず、東一の勝木さんを慕う蔵元さんが数本ずついただいて残りの約10本がここにやってくるという曰く付きの品だ。九平次さんが「こんな旨いものを世の中に出してはいかん」といいながら飲んでいるという確度の高い噂もある。...これだけで至福。仙人は霞を食べてその長寿を得るというがまさに霞を食らうかのように染み渡ってくる。極上のシャンパン、などというたとえも邪魔くさい。濁らせました~東一の大吟醸微発泡をそうっとゆすって白濁させていただくわけです。