アジアで唯一の女性マスターオブワインが薦めるのは、中国料理とドイツワインの組み合わせ。John_Brennanオーストラリアの新聞・ブリスベンタイムズ電子版に、ワイン用ぶどうの2012年収穫に関する記事がありました。この記事を読んで初めて知ったのですが、オーストラリアは今年2月・3月、大雨被害にあったようです。floodingとあるので、洪水も起こったようです。(サイトには、大雨の様子を伝える画像があります。)ぶどう栽培には、冬季から春にかけて雨が降り、生育期間は日射が多い地域が適しているとされているので、この大雨はぶどうに悪い影響を与えます。(オーストラリアの2月・3月は夏~秋に当たります。)しかし、記事によると、75%の収穫はすでに終わっていたので、それほど大きな悪影響はないとのこと。lineだったようです。被害が多かったのは、ニューサウスウェールズ州のリヴァリーナ、ハンター・ヴァレー、中央部(マジー・オレンジ・コウラ)。ニューサウスウェールズ州は、全豪ワイン生産量の27%しか生産していないのですが、リヴァリーナは全国15%の産地(ほとんどはバルクワインに使用)だけに、収穫が終わっていて本当に良かったと思います。実は、オーストラリアワインで一番有名なブランドイエローテイルは、ニューサウスウェールズ州を本拠地にするカセラワインズが生産しています。なると、この水害の影響を被ることになるのですが、80%のぶどうはすでに収穫済で、また他州のぶどうも多く利用するので、特に大きな影響はないようです。この水害、オーストラリアのワイン業界にはプラスの要因もあるそうです。それは、ぶどうの供給過剰が緩和されるということ。ワイン用ぶどう生産者協会の予測によると、今年の収穫は約140万トンで、昨年の156万トンよりも大きく減るそうです。これにより、ぶどう価格の上昇が見込まれ、これまで低価格に悩まされていたぶどう生産者にとっては、不幸中の幸いです。オーストラリアでのぶどうの供給過剰問題は、季節的な要因だけでは解決できないそうです。ワイン好きが気になるのは、2012年のぶどうの出来。水害の影響もあって収穫量は少ないですが、品質は高いとのこと。白ワイン用ぶどうの出来がいいみたいです。先ほどの州別のぶどう収穫から考えると、2012年ヴィンテージでは南オーストラリア州の白ワインがいいかもしれません。オーストラリアワインはあまり長期熟成せずに、フレッシュな状態で飲むことが多いので、5月頃から手に入るかもしれないですね。南オーストラリア州でワイナリーの廃業が増加。ボルドー・ポムロール地区のシャトーが、中国資本に買収。【日本ワイン】日本ワインが本当に売れているらしい。ボルドーにも、有機ぶどうの波が到来。アジアで唯一の女性マスターオブワインが薦めるのは、中国料理とドイツワインの組み合わせ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WP-SpamFree.スポンサーリンク探し物は何ですか?検索:ご感想・ご要望などがあれば、こちら。簡単ワインの選び方ワインカルテ更新が遅れたのは、決してワインを飲んでいなかったからではない。【日本ワイン】日本ワインが本当に売れているらしい。阪急百貨店うめだ本店に、うれしい1050円コーナーが登場。WordPress.。