目抜粕漬け目抜粕漬け淡白で上品な口当たりの高級魚「目抜け」を風味豊かな粕漬けにしました。味付には一切甘みは加えず、宮城県内の造り酒屋から仕入れた酒粕だけを使用しています。脂がのった目抜けを使用しているので、素材の良さが粕漬けに生きています。目抜けとは目抜けは深い海に生息しているため、水揚げをすると水圧の急激な変化で「目が抜け出る」ことから目抜けと呼ばれています。脂が強く、淡白で上品な高級魚です。お好みの漬け具合でお召し上がり下さい。一品ずつ手作りで漬け込んだ後、すぐに急速冷凍をしているため味が魚になじんでいません。冷凍から冷蔵に移してから魚に味がなじんできます。冷蔵にしてから2〜3日で淡い味、4〜5日でほどよい味、6〜7日で濃い味に。常温品のみのご購入の場合は次画面で「ヤマト運輸」を選択して下さい。冷蔵・冷凍商品を含む場合は、「ヤマト運輸(クール)」のみ表示されます。(常温品と冷蔵・冷凍商品を選んだ際は、まとめてクール便でお送りします。