夜イチfacebookでは、“今日のお猪口くん”で盛り上がって参りましたね!そして、お待たせしました!3/28、29開催予定の【2014日本酒まつり】本チラシができましたので、アップいたします。<表面拡大はコチラからダウンロードボタンを押してください><裏面拡大はコチラからダウンロードボタンを押してください>参加酒造さんご紹介します。”ひだほまれ”で醸した、すっきりした女性向けの純米大吟醸と華やかな香りと旨味が特徴の純米吟醸です。当地(善光寺街道筋)に蔵式水屋の酒蔵を建造、屋号を龍田屋とし、酒造りを始める。酒造りは、自家精米した米を使い手作りで、昔ながらの山廃酒母の純米酒を始め、特定名称酒のみを醸造する。55%まで磨きあげて、清流・木曽川の豊かな伏流水にて杜氏伝承の技により、低温でじっくりと醸された特別純米酒です。新鮮な味と香りをいつまでもお楽しみ頂けるように、当社独自の0°Cの氷温庫にて貯蔵致しました。フルーティーでふくらみのある味と香りをお楽しみ下さい。真心込めて醸しだした旨さが息づく味。香りの高さ、軽快ななめらかさ、コクの深さそれぞれがそろいました。これら醸造には熟練した杜氏たちの技が光ります。こだわりの一本で乾杯。)/種子島(種子島酒造))<紹介>3年目を迎えました佐渡島ブースに、今年は種子島も仲間入り!米どころ佐渡島の日本酒に、種子島の有名な安納芋の焼酎まで、珍しい島の貴重なお酒を飲みに来て下さい♪島ならではのおつまみもご用意しております。梅酒(佐渡島)・炭火焼安納芋25°(種子島)・金兵衛(種子島)6.盛田金しゃち酒造<紹介>愛知県半田・亀崎は、かって江戸時代に「中国酒」として隆盛を極めた銘醸地であり、弊社はその当時の醸造技術を今に受け継ぐ伝承の蔵元です。和釜による蒸米、手作業による製麹など従来からの技術に現代の手法を加えながら、ひとつひとつ丁寧な酒造りを心がけます。生貯蔵酒7.澤田酒造<紹介>白老は、知多半島常滑市で165年以上続く手作りの日本酒の蔵元です。手造りで、甘口の酒を中心に、口当たりよくほのかな香りと旨みのある酒造りに取り組んでいます。代表銘柄の千瓢は、尾張の武将豊臣秀吉の馬印千成瓢箪からいただきました。純米吟醸9.七笑<紹介>七笑酒造はかつて中山道関所の宿場町として栄えた木曽福島宿に明治25年に創業。緑深い木曽路の自然が造りだす清らかな水と澄んだ空気。身を切るほどの極寒の中醸される七笑の酒は淡麗でふくよかな味わい、甘辛に左右されない日本酒本来の「旨口」を追求し、いつまでも愛飲して頂ける酒造りを日々蓮進努力してまいります。純米酒10.神の井<紹介>神の井イチオシの商品。大高」くつろぎの時間の朋としてのお酒でありたい私共[神の井]の蔵人の思いです。辛口、爽やかな口当たりです、冷やしてお呑み下さい。寒い日は熱燗も良いです。しぼりたて生原酒11.山盛酒造<紹介>鷹の夢を代表銘柄とする山盛酒造は、1887年に名古屋市緑区大高で酒造りを始めました。江戸時代築造の酒蔵で地元に根差した手作りの酒造りを行っています。本醸造しぼりたては2月に搾ったばかりのフレッシュな生原酒です。奈留美は柔らかい味わいと優しい香りを楽しめる純米吟醸酒です。お米の旨味を生かした山廃仕込みのお酒です。お米本来のコクと旨味を味わえるお酒を楽しんで下さい。県産米、夢山水を使った香り高く呑み口のなめらかなお酒です。純米14.大矢孝酒造<紹介>生酛造りで造り上げた純米酒は、冷酒~常温~お燗と幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。お燗をつけたときには名古屋名物の「どて煮」との相性が抜群です。