酒粕が人気です!寒い!と言うより冷たい冬ですね歩いて5~6分なのですが、毎朝の出勤は徒歩を心掛けています歩く時間は短いのですが、その昔にスキーをやっている頃に使っていた、耳あて付きの帽子をかぶり、ダウンのジャンパーを着込み、手袋をするなど防寒対策をしていますでも、外気に触れている鼻とほっぺの部分が冷たいのですこんなに連日冷たいと感じるのはここ数年以上も無かったような今年は、本当に冷たい冬ですこんな冬だからそして先日のNHKの番組で紹介された事もあるのだと思いますが店頭でも、ネットでも酒粕の売れる量が、これまでに比べかなり多くなっており誠にありがたく思っていますこの酒粕ですが、あくまでも日本酒の製造時に出てくる副産物でありまして、需要が増えてきたから、多く作ると言う事が出来ません。製品化する為には重量を測り、袋詰めするなどの作業が必要となりますがこちらの作業も酒造りの合間を縫って行う作業の為、酒粕があるからすぐに蔵出しと言う訳にも参りません。650円こちら吟醸酒造りには定評のある白山市の吉田酒造さんの吟醸酒粕ですそうです、吟醸酒を絞った後に残ったものが、この吟醸酒粕です本体お酒同様に香りが良くすっきり感のある酒粕となっておりそのまま食べても美味しいし、甘酒や粕汁などにしても通常の酒粕とは風味が違います。650円ですこの吟粕は『機械しぼり』で出てきた酒粕ではございません為、通常の板酒粕の様に1枚にはなってはいません。商品写真の様に『かけら』となっています。一昨年の冬に撮った写真ですが、インスタントラーメンに吟醸粕を溶け込ませる所です粕を入れるとラーメンスープの風味が豊かになり旨味を増しますハードディスの整理をしていたら偶然見つけたのでついでに貼り付けました家内に、写真を撮ると言ったら、玉子を余分に入れてくれた様です(^。酒のこんちきたい携帯クラブ会員さんを募集中です。このサービスは、ご来店いただける方向けです。当店のお酒やお得な情報を携帯メールへお届けさせていただきます。