3代目店主の熟練なる技を持って一枚一枚丁寧に汲み上げた濃厚な湯葉です。控えめに言ってすっごく美味いです。豆乳冷奴なんと豆乳のなかに浮いています。高濃度の豆乳と一緒に食べれば美味さ倍増です。自家製いかの塩辛えっ、どうしてこんなに美味しいの?塩分控え目で日持ちしないために売切御免です。亀戸本店こだわりの辛味噌と数種の味噌ブレンドしています。味噌をブレンドすることでまろやかな味わいを出しています。新鮮な生の国産豚の白モツ(小腸)とガツ(胃袋)を使用。お客様から美味いと評判です。年中無休(たまに休む事もあります)料理とお酒を楽しみながら「会話」がうまれて、幸せになる「場」を提供しています。株式会社はるやまLINEで気軽に聞いてみる電話でお問い合わせ。