11:51topics「鶴の居られる村」の夕べ実行委員会では、”タンチョウと人とのかかわり”をテーマとしたイベントを開催致します。「タンチョウと人との関係史」をテーマに研究されている久井氏より、江戸時代の文献をもとに「タンチョウの分布」「タンチョウの捕獲」「タンチョウの味」などをテーマにお話いただきます。将軍家が鶴を食べていたころ、口にすることができなかった庶民の手によって作られた鶴を模した贋作料理「鶴もどき」を再現します。現在から未来へ(タンチョウコミュニティ音成代表)現在のタンチョウ保護事情やこれからのかかわり方などの話題提供。鶴居産チーズなど地場産料理に加え、「鶴もどき」のアレンジ料理も提供。地場産ヨーグルト料理も登場。鶴居村の特選品が当たる大抽選会も行います。恒例の「タンチョウフェスティバル」が同会場にて実施。0154-64-2482Flashを表示できません。FAX:0154-64-2577。