感化され早速に日本橋に行ってきました。父であり息子である現在の私に、また過去の学生の頃の不器用な自分が思い出され私にはとても気づきの多い映画でした。優先順位から趣味には細切れの時間。いろんな方のお話が短時間に何本も読める文藝春秋が私の愛読...御破裂山に行ってきました。09:19天気すこぶる不良の上、携帯カメラではまったくもってそのステキさが出ていませんが、大和が見渡せるよい場所です。ここにはかの有名な談山神社があります。藤原鎌足と中大兄皇子が大化の改新を相談したところであります。09:45パスタをゆでる時のように和麺も芯を残す感じでゆがいている。ゆで伸びを嫌うがあまりの行動ともリンクしている。料理方法など食文化によってさまざまだ。16:09ちょっと前に軽い登山に行ってきました。川のせせらぎ、風が木をゆらす音。山頂からの奈良盆地の景色。五感を取り戻したような感覚になりました。15:51天然生活2009.10月号に出ております。料理家のワタナベマキさんが来られて、おそうめんの美味しいゆがき方などを取材いただきました。今、興福寺の国宝「阿修羅」が東京の上野におでかけしています。普段は絶対に見れない後姿も見れる貴重な機会です。いくつかコツがあります。今日はそれをご紹介します。麺はどんな麺でも湯がきたてが一番美味しいに決まっています。つゆや薬味などは麺をゆでる前に準備しておきましょう。試食販売していました。「この葛うどんください」と小銭を差し出してきました。「法隆寺」をお薦めしたいですね。09:20私は大学時代、片道2時間の通学を4年間続けました。2時間もかかると当然のごとく「下宿したい」と思うに決まっています。住む場所などをだいたい決めて親に話ました。15:50↓2004年秋に自分でHPを作るために作った文章です。日本の農業はいま、壊れつつあります。荒れている田圃、休んでいる畑。農産物は日本の再生可能な資源の一つです。11:50吉野の山、山村は今、荒廃の道を辿りつつあります。将来の働き手の問題が農山間部には横たわっております。そこで、弊社では本年9月より「悠麺塾」を立ち上げました。何か動いて何かを変えてゆかなければなりません。しかつ昭和59年にお素麺を作りはじめた母は「美味しい麺とは何か」をひたすらに追求してきました。一緒に仕事をするようになってやっと母がどれだけ頑張ってきたのか、知りました。平凡に見えるものに、大きな気持ちがこもっていることを教えてもらいました。この味を守ってこれからも頑張って行きます。(2)スタイルストアスタイルストアは、ものづくりにこだわる「つくり手」を応援するお店。つくり手の想いを伝えることで、みんなの自分らしいモノ探しのお手伝いをしています。