お風呂に(布袋やお茶パックに入れて、フットバスやハンドバスにも)フレッシュハーブ(生の葉)トマト、チーズとの相性が良い。そのままサラダにトマトジュースに軽く叩いた葉、2、3枚とレモン汁を入れると美味しい。バジルソース(ジェノベーゼソース)ソースを冷凍保存することもできる。数本を束ねて風通しの良いところに3日〜1週間ほど干して乾かす方法もありますが、バジルは色が変わりやすいので、今回は、電子レンジを使った方法をご紹介します。綺麗に洗ってしっかり水気を取り、キッチンペーパーを敷いたお皿の上に並べ、500wで1分半~2分ほど加熱。なるまで、様子を見ながら調節します。(焦がさないように注意)すり鉢かブレンダーで、細かくします。乾燥剤を入れ密閉容器で保存します。*バジルは金気のものを嫌うのでなるべく手で千切ります。空気に触れるとどんどん色が悪くなるので、手早く処理します。バジルは買うより育てる方がお得!ほんの少し生のバジルの葉を使いたいだけなのに、スーパーで買ってきて(結構高かったりします)結局余ってしまった。いう経験ありませんか?また、バジルソース(ジェノベーゼソース)などは、たっぷりバジルを使いますので、育てておいたほうが断然お得です!たった一株育てるだけで、バジルソースがなんども作れますし、どんな高級な瓶詰めのソースも作りたてのバジルソースの香りにはかないません。この夏バジルだけでも育ててみませんか?次回は、バジルを使ったレシピなどをご紹介していきたいと思っています。*実は、ハーブとは・・・というような事を順を追って掘り下げて書いていく予定でしたが、今は、苗の育てどき!!ですので、先に各ハーブの育て方や活用法をご紹介していきたいと思います。使い方Tweet関連記事2019-06-13どくだみの花も痒み止めに良いので漬け込んでいます。クローブの他にどくだみの花も漬け込んでいます。...2019-05-09「5月にセージを食べると長生きする。