町並みが残る美観地区。その美観地区で、瀬戸内の魚介や山陰の獣、山菜、地の野菜などを素材として、主に昆布出汁を再解釈しながら料理をしております。Food昼と夜、どちらも営業しています。コースとお飲み物のみとなります。※当日は昼2800円、夜6000円のみとなります。"Bricole"Bricole(ブリコール)という店名はフランス語のBricolageに由来し、寄せ集めてつくることの意味を込めた言葉です。呼ぶようになり、「御馳走さま」という挨拶にも使われることにもなりました。Bricolage(寄せ集めてつくること)という言葉に馳走という言葉の意も重ね、瀬戸内、岡山の食材を集め、日本料理に仕立ててお待ちしております。Reservation2月の店休日。ポリシーCookie。