JINIKISENさんの限定メニューのBlogです。いつもの事ですが、筆が遅いので、この限定麺はとっくに終わっています。限定メニューばかり狙って食べている訳でなく、伺った時に限定メニューがあると好奇心で注文しているだけなのです。この他にも限定的なメニューは多いと思います。いろんなラーメンが食べられるので楽しいんです。最後までおつき合い下さい。▼最近はランチ時間には外待ちの列(数名ですが)出来ています。席数と提供時間の関係は分かりませんが、麺とおじやと言うセットを注文するスタイルなので滞在時間が長くなりそうですが上手く回っています。そんな中でもお客の回転も考えて席数を更に増やしたみたいです。常に改善しているんですね。▼この時はこのガパオ風まぜそばを頂きました。お店の女性スタッフさんのプロデュースだとか。言う挑戦が出来る職場の雰囲気がいいですよね。1ヶ月以上前だと思います。▼まっ、土曜日ならば呑むでしょう。▼ビールを飲んだのに中盛りを注文すると言う暴挙に出てしまいました。あとでチャーハンも食べようと言うのにね。自分の歳を忘れています。ガパオ風まぜそばは確かに女性スタッフさんが調理していました。アイディアだけでなく調理もするんですね。ガパオ風まぜそばは大きなスキレットの様な器で提供されました。以前のテフロンフライパンの時はかなりガッカリしましたから。中盛り▼麺の量が尋常じゃない様に見えますが、ホーリーバジルがのって確かにガパオ風です。ん?スウィートバジルかな。確かにホーリーバジルがのっています▼麺はいつもの浅草開化楼の極太平打ち麺。伸びが少ないので食べやすいです。玉子は別に焼いたのをトッピングしているので、まぜまぜしないで食べました。このまぜそばはとても美味しいです。パプリカと挽肉も入って美味い▼麺をあらかた食べ終わってから、スキレットに残った肉類毎一度返却すると「唐辛子とバジルチャーハン」として再登場します。パプリカと唐辛子を追加してパジルがかかっています。唐辛子とバジルチャーハン▼スキレットで再加熱していますので、底のコメはカリカリ。想像以上に美味しいです。気分が乗らなくて直帰した日はたまたまこの限定メニューをやっていました。前には中華そばの限定メニューもやっていたそうですが、後で知りました。▼ゴトウ130って何?ですよね。親鶏をお譲り頂きました。中育った鶏は卵を産んだ親鶏であっても美味しい出汁や脂が抽出できる」とな。良質な鶏出汁なのでしょうね。大盛(300g)が着丼。麺が300gは多すぎた感があります。大盛(300g)▼これがゴトウ130のつけダレです。メニューの様に山椒の実は浮いていませんが、丼の底にたくさん入っている様です。表面に浮いた透明な脂層が美味しそうです。実山椒香るゴトウ130のつけダレ▼健康診断も近いのに300gも頼んでしまって困ったGIGIです。9割増すと言いますからね、食べられるんでしょうか心配しました。細麺が美味そう▼つけダレ丼には刻んだチャーシューと山椒の実が入っていました。実のままですので口に含むと舌がかなりしびれます。このタレ、かなりしょっぱい。うわって言ってしまいましたから。わたくし大丈夫でしょうか。山椒の実と刻みチャーシューが入っています▼普段と打って変わった中細のストレート麺は小麦が違うのかサクッと言う歯ざわりで、つけ麺として食べるには美味しい麺でした。塩分高めのタレも上手い具合に麺に絡んで、タレだけを味わった時よりも美味しく緩和された感じでした。ギョエっ!塩分高めっす▼最後は煮干し出汁のスープを別注してスープ割りにします。煮干しのスープだけはそのままでも美味しいスープでしたので、少しづつつけダレ丼に注いで頂きましたが、やはり塩分濃度高めは私にはきつく、残してしまいました。煮干し出汁のスープ割り食べ終わって2杯とも美味しく頂きました。毎度の事ですが、このお店は本当に癖になります。近い内に食べに行きそうです。メニューもリニューアルしているみたいです、麺がリニューアルしたのか、メニューの紙がリニューアルしたのか分かりませんが、進化することが大事ですよね。リニューアルした?メニューを貼っておきます過去記事ですメニューやお店のコンセプトについて過去記事を御覧ください。駐車場プラザ・グレミオの前にコインパーキンがありますのでご利用下さい。おトイレグレミオの共有トイレです。水洗トイレですが公衆トイレの様です。F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。聞声悟道(エイコク堂)と申します。2016年、20数年振りに再開したカメラでお写ん歩をし、美味しいお店(主にB級)を訪ねています。船橋の街が大好きで、お酒を呑み、カメラを持って徘徊しておりますので船橋の記事が多めです。見色明心(もんしょうごどう、けんしきみょうしん)』は好きな言葉です。alright.(すべてうまくいく!)食レポと写真をアップします。2016年9月からこのBlogを立ち上げました。以前のBlog「早食いエイコク堂」はリンク欄からお願い致します。非表示にしております。comment・問い合わせフォームに記入下さい。その場合、足跡が記録されますのでご承知置き下さい。※詳しいプロフィールはこちらを御覧ください。7回目2020-02-13【船橋】船橋東武のお寿司屋さん。4回目2020-02-11【名古屋】初めて食べた名古屋メシ味噌煮込うどん。ラーメン二郎仙台店へ山形から通っております。(1)プライバシーポリシープロフィール欄のリンクをご参照下さい。問い合わせフォーム※お問い合わせは、こちらにお願いします。11広告はてなブログをはじめよう!afromanjaroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。