美食ソムリエのAsacoです。近年東京では、かき氷専門店の増加や、ラーメン・たこ焼きなど他ジャンルのお店が「かき氷」を始めてたちまち話題になる他ジャンルからの参画など、かき氷人気が白熱しています。『ヘーゼルナッツクリームに塩気のきいたナッツ、カスタードチーズシロップと、たまごのやさしいカスタード。頭頂部にとろりとかけられているカスタードの美味しさといったらもう・・・優しく穏やかでクリーミー。氷の中にとろっと仕込まれた濃厚ヘーゼルナッツクリームとの相性も良く、ごろっと入ったナッツの塩味が全体の甘みバランスを整えてくれています。これはどんなクリスマス(ショート)ケーキよりも、クリスマスにふさわしいスイーツではないでしょうか!重みで氷が沈んでしまうので、トップの苺は早めに食べてしまったのですが、氷が終わりかけたころ、狙ったように氷の中からふとカット苺たちが顔を出したんです。「あらまぁ・・・なんてところに隠れていたんでしょうか・・・」とため息すら(心の中で)漏れてしまうほど、絶妙なタイミングで現れてくれたんですね。味覚も心も鷲掴みにされてしまいました。これらはすべて、かき氷会の女王と称される原田麻子オーナーによる演出です。年間約1800杯もの「かき氷」を召し上がるという原田麻子さんは、TBS「マツコの知らない世界」に出演されたことがあるくらいの有名人なのですが、図らずも同じ名前ということで、私は密かに親近感をわきながら、魅惑の「かき氷」を完食いたしました。季節食材のソースや人気のかき氷は、期間限定で終わってしまうことが多いので、事前に公式アカウントにて当日のメニューを確認されることをオススメします。guele...2018-02-04渋谷の地で30年以上、田代シェフが守り続けてきた老舗フランス料理店【ラ・ブランシュ】こんにちは美食ソムリエのAsacoです。東京を中心に、レストランやワインなどの美食をご紹介しています。料理と真摯に向き合う職人の方々を尊敬し、レストランを愛してやみません。多くの人が出逢い笑顔になり幸せになれる、そんな魅力を伝えていけますように。出野恵梨のブログ食記ドットコム~広島食べ歩きグルメブログ美食ソムリエ(instagram))▷お問い合わせお問い合わせはこちらはてなブログをはじめよう!asaco729さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。