15分ID115420星野奈々子ビオワインとおもてなしごはん。花椒粉を加えた、本格的な麻婆豆腐です。水切りはレンジで手軽に。辛めなので大人向けです。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。適量(おこのみで)作り方Point!本格的なレシピでは豆豉醤(とうちじゃん)を使用することが多いのですが、手に入りにくいのでみそで代用しました。木綿豆腐は600Wのレンジで2分加熱し、ペーパータオルで軽く水気をふきとって1.5cm角に切る。長ねぎはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、Aを加えて炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。豆腐を加えてひと煮立ちしたら、長ねぎとBを加えて全体にからめ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて火を通しながらとろみをつける。お皿に盛り、おこのみで花椒粉をかける。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。