(並盛り/中盛り/大盛り)名代三角そばやの代名詞ともいえる昔ながらのあっさりとした中華そばです。焼き干しなどの厳選された素材からとった出汁と、三角そばや伝統の醤油ダレをブレンドさせた和風スープが自慢の一杯です。こだわりの自家製麺は専門の職人が丁寧に手揉みを加え、その後一週間ほど低温熟成させて完成します。名代三角そばやでは小麦粉本来の香りと味を保つために、麺のコシを強める添加物の「かん水」は使用していません。冷やし中華そば夏季限定の冷やし中華そばです。冷やし中華特有の酸味を、和風スープの出汁を使うことでまろやかな味わいに仕上げています。具材の盛り付けにもこだわった、名代三角そばやの夏の風物詩ともいえる一杯です。