自分のブログログアウトwajifudou産の日記wajifudou産の日記ブログ。栄養面を中心にした水や食料確保についてです。食欲も低下して食事そのものが苦痛になってくることも考えられます。災害時に備える食料確保についてまとめていきたいと思います。■非常食は栄養が偏りがち?■食事は彩り良く、バランス良く!■野菜不足解消には■果物不足解消には■肉・魚不足解消には■まとめ■非常食は栄養が偏りがち?非常持ち出し袋に入れておく「非常食」はパサパサとしたものが多くなりがちではありませんか?あるいは甘いものや味付けの濃いものばかりだったり...どうしても栄養や味付けに偏りが出てきます。味付けも濃い目になったりしやすいのです。災害時にはその「彩り」が置き去りにされやすいようです。結果として栄養バランスに優れた食事内容につながります。食事の彩りも見てみぬふりができます。非常事態が長期化してくると精神的ストレスも徐々に蓄積しさらに栄養のバランスが崩れると体調やメンタル面の不調につながります。災害時の「備え」としてとても重要な視点です。非常食の内容で、まず不足しがちなものは「新鮮さ」です。ほかにも肉や魚なども同じです。■野菜不足解消には野菜でビタミン類を摂っていますが,それを野菜不足を補うのにとりあえず備えやすいのが野菜ジュースです。1本で1日分の野菜が摂れるとうたっている種類のものです。野菜ジュースはうってつけです。収納時に隙間ができにくいですし。賞味期限の管理もしやすいので心強いですね。一石二鳥になりますね。可能ならば梅干もかなり保存が効きますね。自宅でつける梅干は、かなりの長期保存ができるようです。その分、塩分もかなり多くなりますが。■果物不足解消には果物の類として、ドライフルーツ。シリアルとドライフルーツが一緒になったものも非常食として有効活用できそうです。糖分が多くなりがちですが、ミカンや桃、パイナップルなどが定番です。塩分が多くなりがちな非常食との組み合わせはとても相性がいいと思います。保存しやすいナッツ類も、リストに追加しておくと良いと思います。小魚と一緒になった、アーモンド小魚などもお勧めですね!■肉・魚不足解消には肉、魚類はやはり缶詰ですね。長期保存ができますし缶切り不要で簡単に開けられるものも増えてきているので手間も少なく、すぐに食べられます。缶詰以外では、ジャーキーやしっかり干したスルメイカが保存もしやすく選択肢の一つとなりえます。唾液の分泌が増えれば、おろそかになりがちな口腔ケアの一助ともなります。肉・魚類で摂取できる栄養素の代表としてはたんぱく質が挙げられます。これで免疫力の低下が防げます。ただでさえ衛生環境の面でも不安なことが多くなる非常時です。ストレスで自己免疫能力も落ちていますから食事にも気を使って栄養面で支えていかないとあっという間に体調を崩してしまいます。1日,2日の対応の緊急持ち出し袋とは別に長期の非常事態を見越した備えとして缶詰なども一定の量をローリングストックしながら備えておきたいですね。避難生活が長期化するとその際の食事のイメージはなかなか難しくなってきます。日頃の買い置きで2日程度は食べるものは確保できることが多いでしょう。普段からの備えが生きてくるのは、そこから先です。栄養バランスはどう考えるのか、そこの辺りをもっと深堀りして考えたいですね。口に合う、合わないもありますから日頃から色々買って食べて試しておくといざという時に困ってしまうことが減らせますね。味見をして口に合うかどうかの確認も重要です。非常食で過ごす一日があってもいいのかもしれません。以下のランキングボタンをポチポチっと押して頂けると嬉しいです♪それが私の励みになります。コメント(0)共通テーマ:健康wajifudou0123さんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。