NYCの山田涼介さんを応援するフードコーディネーターです。クラシックバレエ、ダンス、Vocalと幅広いジャンルも楽しみつつ、サッカーも見るのも好きだったりします。らにん流ハワイ風味レシピ、ハワイで食べたもの、ハワイの食材をらにん風にお届けします♪お料理は、たまに番組のものを作ったりしますが、殆どは自身の降りてきたレシピを紹介してます。今話題の香味ペースト、あんな使い方、こんな料理にというレシピ満載。◎広告TBやら変なTBが多いので出来ないように設定してます。関連記事を紹介されたい方は、お名前のところにリンクをお願いします。忙しい日が続く場合はコメントクローズになり、すみません。モーハブログランキング、それは他のブロガーの皆さんに任せたッ。ブログを発信することが目的なのでハワイのこと、グルメ、レシピ情報などは忙しくてもお伝えしていきますね。(184)ちょっと私ゴト。Ahi今回のハワイ滞在ではよくAhiを食べました。前までは、エビラーだのマヒラーだのと言ってましたが、すっかりアヒラーになってしまいました。プレートランチもそうですが、スーパーのポキはいろんなのを食べました。その記事は追々紹介するとしまして、、、ハワイから帰ると和食を求める方々が多い中で、一旦はジャンクに飽きそうになったのを乗り越えたら、ジャンクなしでは居られなくなってしまった。帰国の翌日、母ちゃんがまぐろの刺身にわさびをつけそうになったのを止めて私がもらった。頭はスパイシーアヒせっかく刺身が旨い日本なんだから、わさび醤油で食べるべきところ、ジャンクに慣れた私はスパイシーアヒを作ってしまった。レシピは簡単とびっ子、マヨネーズ、小ネギ、豆板醤、ごま油又はラー油ただ混ぜるだけでハワイのスパイシーアヒです。Taste出発当日は台風一過9月はほとんどハワイに居たので残暑厳しいニッポンをあまり体験してなかった。いえば、渡ハ前日は台風9号に悩ませられてたっけ。不安で不安で前日はTVの台風情報に釘付け。出発当日の早朝に関東地方にやってきて午前中に去った。降りしきる雨も午前中にやんで、昼には晴れ間も見えました。成田エクスプレスの車窓から見えるあちこちの河川の増水。すさまじさが残ります。そんな台風のつめ跡を背中にし、旅立ちました。凄いな、江戸川がこんなにパンパンなのを間近で見るは初めて。氾濫を免れてよかった。Butter私、リリコイが大好きなんです。ハワイ島でも崖によじ登って拾ったぐらいですから。このリリコイバターも美味しいという評判でしたからKCCの朝市で購入してきました。リリコイのかほりがして、ほんのり甘酸っぱくて美味しい〜〜トーストにもピッタリですし、パンケーキ、ホットケーキにも合うでしょう。他にハワイ島でも購入してきたのと合わせて6瓶をスーツケースに入れて持ち帰り。HEVYの一部はこちらでもありますね。お買いものハワイレシピの本が発売されました。先般、私のレシピが本に記載されることを発表しましたが、とうとう本が発売されました。お料理好きなブロガーが集まるサイトで、私が応募したのはノースのガーリックシュリンプあの味を自宅で再現できるレシピです。コメントは受け付けていません。9月にハワイへ行くことが多く、帰国後はいつも肌寒く一気に夏が去ってしまい秋の訪れを感じるのでありました。今年は夏はまだ終わってなかった。9月末にタンクトップなんて有りえないっつうの。眩しい夏、そして2シーズン夏も味わいました。今日は昨日とは一転して肌寒い。これが本当の9月末ですね。ピンク色に染まった富士山の夕焼け、秋はやってくるのね。外は少しではありますが秋の音がしんしんと聞こえてきてます。日本もいいとこやっと念願達成!!プカプカキッチン2005年にべし本が発売されてから、ずっとずっと気になってたこのお店。羨ましく見てるだけでした。行けたの!ハワイ島はヒロ、ダウンタウンにあるお店です。何を食べるか迷いましたが、何度か皆さんのところで拝見してたAhiDon$10に決定。白いご飯をチョイスし、その上にはアヒの天ぷらにズキーニの天ぷらがのって、付け合せにはたっぷりのお野菜が添えられてます。ドレッシングはバルサミコビネガー。アロハ醤油をかけていっただきま〜すっ。Hawaiiでナニ食べた?黒珊瑚のブレスレッド黒珊瑚って幸運を呼ぶらしい。Jewelryに居るので、教えてもらい購入。預かったお土産を届けにモーハオフィスに行った時にもつけてました。ハワイへまた行けるようにと願うもよし。大切な人を思うもよし。家内安全と幸運を願うもよし。さぁ、アナタは何を思うか。コメントは受け付けていません。お買いものハワイ&emojinote_eight;カイマナヒィラ〜〜〜う〜ん。ホノルルからネイバーに旅立つ時、カイマナヒラの上空を飛びますね。天気がいいとカイマナヒラにご挨拶ができます。登ったことはないけど上空から見るのは二度目です。前々回にバッチリ見ました。EXPRESS風レシピ渡ハ前に作ったのですが、時間がなくってアップ出来ずにハワイ行っちゃった。EXPRESSで大人気のオレンジチキン。橋本のを食べて美味しかったんでじっくり脳裏に焼き付けて作っちゃいました。レシピ鶏のささ身4本を生姜すりおろし小さじ半、酒大さじ1で30分漬け込む。漬け込んだささ身に片栗粉をまぶして多めの油で焼いて油をきっておきます。フラオパンに合わせておいたオレンジソースを入れ沸騰したら水溶き片栗粉、小ネギを入れてからささ身を入れて絡めたら出来上がり。ちなみに、アラモアナのマカイフードコーナーではあちこちのお店で試食を行ってます。「サンポォゥ、サンポォゥ、チッキン、サンポォゥ・・・」と一生懸命に日本語で呼びかけて爪楊枝にさしたチキンを試食させてくれてるんです。EXPRESSでも試食しちゃいました。日本のよりカリッカリにあがっていてソースも甘めだったかな。Tasteノースの美少年ノースショア、サンセットビーチでサーフィンから上がってきた美少年。中学生くらいだろうな〜。イケメンサーファーになること間違いない。スポンサーがもう既に付いてるかもしれないなぁ。最終回を録画された方、至急お知らせ下さいませ。