AccessNews&Topicsニュース&トピックス施設のお知らせから、ダイエット&ボディメイクのお役立ち情報まで。上記の要因ももちろんありますが、もう一つの要因として血糖値の値が大きく関係しています!食事による血糖値の上昇とインスリン血糖値とは、血液中に含まれる糖の濃度の事を言います!食事を取ると、その食品に含まれている糖質がぶどう糖などに分解されます。血液中のブドウ糖の濃度が高くなるので、血糖値はもちろん上昇していきます!血糖値の上昇率は、炭水化物(糖質)を摂取した際が圧倒的に高く、タンパク質・脂質の摂取時にはさほど高くありません!そして、この血糖値の上昇を抑えてくれるホルモンがインスリンと言われるホルモンです!このホルモンは膵臓から分泌され、血糖値を正常な状態に保とうとしてくれます!しかし、このインスリンというホルモンには、脂肪を体内にため込もうとする働きがあるため、急激にインスリンの分泌量が増えてしまうと、ブドウ糖が脂肪細胞に溜め込まれてしまいます!インスリンの分泌量は血糖値の上昇する速度によって決まっています!急激にに上昇すれば分泌量も多くなりますし、緩やかに上昇していけば分泌量は少なくなっていきます!GI値とは?血糖値が上昇する速度を示したものがいわゆるGI値(グリセミック・インデックス)と呼ばれる指標です!GI値は炭水化物を50g含む量の食品を摂った場合の血糖値の上がり具合を、ブドウ糖を摂ったときの基準値(100)と相対化したもの。これが70以上だと高GI食品で、血糖値も上がりやすいと見なせるが、炭水化物を50g摂るのが現実的に難しい食品もある。GI値の中には、実際の食事で摂る量と乖離しているものがあるのだ。GL値とは?そこで近年欧米を中心に扱われるようになった新しい指標がGL値(グリセミック負荷)という値です!GL値は食品100g中に含まれる糖質量にGI値を掛け、100で割ったもの。これならば、100gというきわめて常識的な食事量にどれだけ血糖値上昇リスクが含まれているかがわかる。050-1746-8690。