絶品ヘルシー野菜レシピ「朝はコーヒーのみ、昼パスタ、夜牛丼」。このような食生活だと、パスタについてくる少しばかりのサラダと、牛丼の中のたまねぎくらいしか野菜を食べていないので、慢性的な野菜不足になるのも当然のこと。高谷亜由)より、10分以内で作れて、洗い物も少なめ、一皿で食べられるヘルシー野菜レシピをご紹介します。ミニトマトのカリカリじゃこ炒めミニトマトを炒めると甘みがぐんとアップ。カリカリじゃこの食感も楽しい一皿。フライパンに油をひかずにじゃこを入れ、弱火にかけてカリカリになるまで3分ほどいる。1にオリーブ油を加えて中火にし、ミニトマトを加えて炒める。ミニトマトの皮が少しはじけてきたら火からおろし、器に盛る。大根のタルカリタルカリとはネパール風の野菜おかず。香り豊かなクミンと塩のシンプル炒め。フライパンにサラダ油、クミンを弱火で熱し、シュワシュワとしてきたら塩を加えてなじませる。しょうがを加えて混ぜ、香りが立ったら大根を加えて炒め合わせる。水大さじ1を加え、ふたをして7~8分蒸し焼きにする。大根がやわらかくなったらふたを外し、強火で水気をとばすように炒め、香菜、いりごま、レモン汁を加えてサッと混ぜ、火からおろす。・クミンは100円ショップでも購入可能。他にもさまざまなスパイスが置いてあるので、気軽に取り入れてみては。・クミン×塩で、じゃがいもやかぼちゃを炒めてもおいしい。者を経て2005年に独立。自身の経験からおもしろいと感じたことを追求して、さまざまなテーマで執筆や講演を精力的に展開している。著書に『だし生活、はじめました。ブラバン甲子園大研究』(文藝春秋)などがある。DJあおいの結婚偏差値ノート48#2「食パン」でカスタードトースト。アーティストに聞いた!大人気すぎる”ジャパニーズお土産”とは?LIFESTYLEナチュラル派女子におすすめ!朝食やお仕事合間にぴったりの「ヨーグルト」が登場Recommendあなたへのオススメヘルシーなだけじゃ退屈なあなたに...。