Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。Toasterのメディア向けイベント、ザ☆リベイクナイトを開催しました。Toasterを使って、シニフィアン・シニフィエやカタネベーカリー、パーラー江古田、365日のパンを美味しく「リベイク」して食べよう、というイベントです。2015年6月に発売されて以来、類を見ないほどスタイリッシュな外観と二万円を越すお値段に、一体何がどう違うの?と巷で瞬く間にウワサに。2015年のグッドデザイン金賞も獲得するなど、まさに一大革命を起こしたトースターです。バルミューダの寺尾玄社長より、このトースターを開発するきっかけになったエピソードやパンにかける熱い思いを語っていただきました。当日は5台のトースターがフル稼働で試食していただくパンを提供。リベイクすることによって引き立つパンの香りや、パリッとした外側の皮の美味しさに驚きの声がたくさんあがっていました。Toasterのようなスチームトースターがあると、余熱の時間や焦げる心配をすることなく、冷凍のパンでも簡単に焼くことができます。いまや東京を代表するトップベーカリーである(右から)シニフィアン・シニフィエの志賀シェフほか、カタネベーカリーの片根シェフ、バーラー江古田の原田シェフより、パンのこだわりや、リベイクして味わうポイントなどをお話ししていただきました。美味しくパンをいただいてもらうために、株式会社アストルさまよりボルドーを中心としたワインもご用意。おいしいパンとワインがあれば、いつだって幸せな気分になれるということを確信したイベントでした。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。