出して潜入してみると、そこは一般家庭の台所に中華の回転テーブルを置いたような怪し過ぎるラーメン屋。値段もかなりすごいですが、まぁぶっちゃけ期待してませんので大丈夫。アメリカのNASA開発という純水を飲んで待ちます。ちなみにその水を擁するのは年期の入りまくったアミノ的冷水機。最大の目玉のコラーゲンのスープは全部飲んで下さい、との事で。こりゃおもしろい事になったなぁとか思ってたら、この数十種類の漢方が入っているという薬膳味の塩スープ、予想外に普通にうまいじゃないですか。海草、三ツ葉、薬草漬けのチャーシューらの具材と、中華麺はあくまで脇役。このスープは飲んだ後にじんわりと旨みが感じられます。これが中国の歴史と宇宙の神秘によるものなんですかね。この分野では誰にも負けないというマスター、一度も医者にかかったことがないというので目黒区に表彰されたとか。一年中半袖でもなんともないよ、と自信たっぷりでした。その他様々な有り難いお話を賜りましたが、敢えて省略させていただきます。NASA水を4杯飲んだせいか、心なしか身体が軽いです。¥800ついに潜入に成功。近くにある小綺麗な「大穀」よりも全然落ち着けてしまう自分が嫌いになれません。セルフサービスのトッピングってのははじめてかも。十分に煮込まれた濃厚なコク、まさに「味噌」という他はありません。小細工のいらない、男の味噌ラーメン。味云々よりもその男気に惚れました。¥900月一の恵比寿検証会です。大粒の背脂はあっさり中心のスープの中ではちょっと浮いちゃってるような印象。ベースのタレがあまり魚介じゃないっぽいですな。岩のりの磯が無かったら普通の醤油ラーメンかも。ノリのインパクトを強調するようにもちっと魚介を強く出来たら良いのになぁ。それと、煮玉子は半熟で美味いです。あとどうせなら岩のりマシとかを試してみたいですね〜。¥680またまた喰ってしまった。いつももう当分喰ワネとか思いながらも、気付くとこのザマです。味噌とか行かずにノーマルが1番ですな。¥829近場のお店でガメラハイグレードビジョンでたそがれました。3月で撤去されると思うとあと何度打てるものでしょうか・・。したら秦野のニューオオネ行くしかないかな・・さてさて、そんな中ですぐ近くの幸楽苑です。ビールセットの柿ピーは小包装になったようで。例によってコショウラーメンはジャンキーで最高。文句なしのプロ仕様業務用ラーメンです。ん〜一杯やれちゃってほろ酔いかつ餃子かつコショウラーメンかつ柿ピー。これがスイカ目押し3個ほどで味わえるというのは、良い時代になったものだ。¥950そして今日はチャリンコ救出にも成功し、意気揚々と家系探索にやってきました。府中街道沿いでしたがこれまで気がつきませんでした。ぬ、美味い!今までの家系のチーユ入りの醤油豚骨に加えて、やわらかな野菜の甘みと昆布の磯っぽい旨味成分が見事に調和しちまってます。このスープを吸い込んでテロテロになったノリがこれまたたまりません。染谷製麺とか言う太麺もよさげ。武蔵家のようなハード系ではないですが、こっちのソフト路線もいけてます。¥950チャリを取りにきたんですが、見つからず。平間のスパイダーマン2に遊ばせてもらった後、周囲探索。ニュータンタンメンのすぐ裏手にありました。ここは昔ながらの背脂系豚骨醤油ラーメン。中太の麺と結構合います。角煮とキムチはちと微妙ですが、チャーシューは絶品。普通にチャーシュー麺がいいかもですね。¥950新宿に仕事のついでがあったので一年ぶりに超鰹ダシスープにありつけるのを楽しみにしながらやってきました。今回はつけ麺で行ってみますか、と。