今月のハーブはローズマリーとオレガノ。急に寒さが増して、秋が進んできたようです。温かめの服装や、ひざ掛けなどをお持ちいただくと安心かもしれません。本日も美味しいお食事をして、元気になってお帰り下さいね(笑)ソラプラの店舗の方は本日お休みになります。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。ローズマリーのお花は冬に咲くものが多いです。長野県を旅行中、通りがかりの公園に大量の銀杏が。あまりにもたくさん落ちていましたので、ちょっとドキドキしました。近所の人は拾いに来るのでしょうか?昔、我が家にも3本のイチョウの木がありました。私が函館に戻ってきた時には大木になっていました。切って下さいと言われました。落ち葉が落ちるのもいけなかったのかな。?最後の最後まで心の中で、「やっぱり切らなくても良いですよ」と言ってくれる事を願っていたのですが、無駄な抵抗で。3本とも、切り株になってしまった時には泣きました。「どうして、あんな立派なイチョウの木を切ってしまったの!」とうちの家族以上に残念がってくれたので、私の気持ちも少しおさまりました。昔の事で、すっかり忘れていましたけれど、この銀杏を見て、うちのイチョウの事を思い出しました。05日ロワゾー・パー・マツナガ両親も年をとってきましたので、函館には住んでいない家族の者たちも1年に1度は全員顔を合わせる機会を持とうと考えました。美味しいお店で家族のお食事会をする。いう名目で今年から始まりました。記念すべき1回目のお店がフレンチレストランの”ロワゾーパーマツナガ”さんです。超有名店で、私は腰が引けましたが。東京に住んでいる者たちのたっての希望です(笑)予約の時点から、とても丁寧で感激でした。いうのも、我々、様々な制約がございました。1名(私)6名の内、半数がこんな事を言っているのですが、すべて快く引き受けて下さいました。平均年齢が高めのため、軽めのコースで。ご近所なので、徒歩でお店へ(笑)落ち着いた店内の雰囲気。テーブルも落ち着いた色味で。食前のお楽しみ左から、何ともきれいなグリーンのグリーンピースのムースとソースグリーンピースそのもののお味。上に乗っているのは小豆です。真ん中がキノコのコロッケ。右端は大きなオリーブ。トウモロコシのスープこちらもトウモロコシそのままの優しいお味。シェフ手作りの焼き立てパンが。割ったら、中から湯気が出るほど熱々で、外の皮がパリッパリで美味しすぎ。添えられたこのバターが驚くほど美味しかったです。あまりにも私好みでしたので、お尋ねしたら、教えて下さいましたが、ここでは内緒にしておきます。皆さんも気に入ったら、お店で聞いてみて下さい(笑)季節の野菜サラダとトリュフお野菜がどれもしっかりしたお味で、とっても贅沢なサラダです。上に乗っているのはトマトのエスプーマ。本マグロのパートブリックボリジのお花が乗ってました。ボリジのお花には肝毒性がありますが、ちょっぴり食べるなら問題なしです(笑)メイン1ポーチドエッグと麦のリゾット、キノコのソース麦のリゾットの歯ごたえが良く、キノコソースが濃厚。食感や味が楽しくて、コンソメのスープが濃厚で、美味しすぎました(涙)なんと、他の人たちのメニューで使われている付け合わせのお野菜でポトフにアレンジ。この上に乗っているニラのお花が可愛い。他の人はお魚の人はタイ、お肉の人も2種類から選べるようでした。お腹いっぱいでしたが、デザートの前に、フロマージュか、小さなデザートを選択。小さなデザートはパンナコッタ。パンナコッタの上にはルバーブのソルベが。甘酸っぱくって、すごく美味しいルバーブのソルベ。この時点で、父が「お勘定」と私に指示してましたが、この後でデザートです。デザートも栗と桃、どちらか選べました。私は桃のデザートを迷わず選択。胃の上までお腹いっぱいな状態の自分自身が非常に残念なのですが、デザートも3種類です。桃とアプリコットのソルベ。翌日だったら、こちらを10個くらい食べたいくらい美味しかった。真ん中は桃のムース?フフフ。可愛すぎません?この上の葉っぱはレモンヴァーベナでした。コロンみたいなお菓子。紅茶に温かいミルクが添えられているタイプが一番好きです。途中でサーブされたクルミパンも、食べきれなかった食べかけのパンも全部お持ち帰りにしてもらいました。すべて1つ1つきれいにラップして袋に入れて最後に持たせてくれました(笑)正直、フランス料理の概念が変わりました。フランス料理と中華料理は苦手で、特にフレンチの生クリームやバターがたっぷりなのが胃がもたれて。(汗)ですが、すごくさっぱりしている。(まっ、私がベジタリアン使用だからということもありますが)大丈夫かな?グルメではない私の感想が悪影響にならなければ良いのですが、すっごく私好み。野菜の使い方がすごく良い気がします。始終幸せなひと時でした。ベジタリアン対応のコースメニューがあっても良いのではないでしょうか?というほどの完成度の高い大満足のお料理でした。他の人たちはシャンパンと、赤、白ワインをグラスで選べるセットになっているものを選択。毎回、ソムリエの方がそれぞれの好みを聞いて、ワインを選んでくれて、どれもすごく美味しかったそうです。私も一口ずつ味見させてもらいましたが、個性がそれぞれで、美味しかったです。テーブルや店内にはあちこちに鳥の置物が店名は鳥からきているんですって。気取らない温かい雰囲気のおかげで、すごくゆったりとした楽しい時間を過ごす事が出来ました。朝起きたら、お腹が減ってグーグーいってました。もたれてない!驚きでした。メッセージを入力してください。