コーヒーの入れ方の一種。水から煮立てて、上澄みだけを飲む方法です。用意する道具としては、粉状にされたコーヒー豆・冷水・ティースプーン、トルコではジェズヴェ(Cezve)と呼ぶコーヒー用の鍋、それがなければ小さな手鍋。この鍋の深さはコーヒーの粉が沈むのに十分なほどであればよい。ジェズベは銅でできたヒシャク型で、木の把手がついています。コーヒーの粉はティースプーンに1杯が、1人分の分量である。コーヒーと砂糖を同じ割合でジェズベに入れる。水を1人あたりカップ1杯ずつ、多すぎないように注意しながらジェズベに入れます。煮立てて沸騰してきたら火を弱め、浮かんできた泡をカップに等分に分けて入れる。ふきこぼれる寸前に火を止めて、ジェズベにあるコーヒーをカップに注ぐ。粉が沈むのを待って上澄みを飲む。好みによって、カルダモンで風味をつけることがあります。飲み終わった後のカップにソーサーをかぶせてひっくり返し、カップの底に残った粉の状態によって飲んだ者の運勢を占う「コーヒー占い」があります。おいしい入れ方ドリップエスプレッソマシンコーヒーサイフォントルココーヒーコーヒープレスさまざまな飲み方カフェ・オ・レエスプレッソカフェ・ラッテカプチーノウィンナ・コーヒーアイリッシュ・コーヒーダッチ・コーヒーカフェ・ロワイヤルアラビア・コーヒートルコ・コーヒーベトナムコーヒーアメリカン・コーヒーサルタナコーヒーインスタントコーヒーリンク収入は、毎日の積み重ねです。あるところまでいくと急激に伸びることが多いです。Website珈琲を飲むときの心得は、初めに冷水を少し飲んで口の中の臭いを消してのどを少し潤った状態にします。香りをかぎながらそのままかるく一杯を飲んでみて、すっぱさと苦味を感じてから、クリームや砂糖を入れて自分好みの味に仕上げます。サイト内で公開している文章及び画像には全て著作権があります。運営者に許可無く複製、再配布等は著作権法で禁止されています。一杯のコーヒーは・・・ゆったりとした時間あなたには必要です。