作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。昨日も、朝からお米を蒸していると、ボイラーが停止。最近軟水器のフィルターの劣化で、軟水の給水量不足。派手に蒸していると、時々給水量不足(異常渇水)で停止する。↓↓ブログランキングに参加中です。よろしければ「ポチ」っとお願いします。最近以前にもまして機械トラブル多くなったような、、、、こまめなメンテが必要です。・・・ポンプのモーターの積み替え・・・マウントが合わなくて大苦戦。麹の引き込みは182kg、、、、やや、引き込み温度が低かったかも。»PagetopプロフィールAuthor:作州武蔵くん中国山地の片田舎&小酒屋の長男に生まれてしまい、しかもなぜか進んだ道は薬剤師と言う変人です。(01/14)年明け一号の酛が膨らんで来ました。(01/06)旧年中はいろいろとお世話になりありがとうございました。(03/05)作州武蔵くん:和心・寒露仕込みが出荷開始です。(11/20)矢田@医療職兼業トレーダー:和心・寒露仕込みが出荷開始です。(11/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【留粕(酒粕)出荷好調。(06/24)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【「桜正宗」さんの直営レストラン「桜宴」で、ナスの田楽尽くしの話・・・・・。