今回はすり胡麻を使いました。小豆も前の日から煮た豆を使うのが一番ですが今回手抜きで市販の小豆缶。小豆缶とすり胡麻を合わせてコトコト煮ます。小豆と胡麻の本来の味を生かすために砂糖は一切いれてません。餅はしっかり焼いて焦がしましょうね~(^-^)トースターで焼き、焦げ目がついてぷ~っと膨れたら、取り出してお椀にのせ、上から汁と餡をかけて完成です。真っ黒のとろっとろ~~。今回すり胡麻なので、練り胡麻にはない胡麻独特の香りとザラザラ食感が楽しめますね!!黒ごまをたっぷり入れているので、甘さも和らいでグッと大人の味に。これはなかなかヒット!!でお餅~!!伸びる~~~!!!小豆にお餅、黒胡麻なのでしっかりボリュームもあります。黒胡麻の香ばしい香りとコクが加わった超健康的な冬のおやつです。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。