スパニッシュオムレツ/生クリームの代わりに牛乳+マヨネーズで。(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。ガーデニングスパニッシュオムレツ/生クリームの代わりに牛乳+マヨネーズで。新じゃがと新たまねぎで、スパニッシュオムレツを作りました。生クリームなくても大丈夫!牛乳+マヨネーズで作ります。新じゃがと新たまねぎ、ハムを5mmくらいにカットして、バターで炒めます。20cmフライパン(ちょっと小さ目)炒めやすい分量はこんな感じなんだけど厚みを出したかったので、たっぷり。鋳物フライパンなのでスプーンで炒めてもOK。)じゃがいもが半透明になったら、卵+牛乳+マヨネーズを溶いて流し入れフタをして弱火でじっくり火を通します。卵液にふんわりと火が通ったら、上下を返します。フライパン用ホイルシート(←食材がくっつきにくい加工がされているもの)を広げて、ついでにピザ用チーズものせておきフライパンをひっくり返して中身をだしました。ほほほーーーー安全策!フライパン用ホイルシートごと再びフライパンに入れて、チーズに焼き色をつけたら完成。お皿に盛り付ける時は、カリカリチーズが上になるように盛り付けます。ボリュームありますよ。作り方じゃがいも・薄切りハムは5mm幅に、たまねぎは薄くスライスします。【A】はしっかり混ぜておきます。フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいも・たまねぎ・ハムを炒めます。じゃがいもが半透明になったら【A】を加えて弱火にし、フタをして蒸し焼きにします。ピザ用チーズをのせ裏表を返し、チーズに焼き色がつくまで火を通します。チーズの面を上にし、塩こしょう・パセリをふって食卓へ。生クリームの代わりに、牛乳+マヨネーズで代用しました。両面にほんのりと焼き色がつくように、火加減・時間を調整してください。大きいフライパンだと、ひっくり返す時が大変だったりするけれど、20cmなら扱いやすい。炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン。耐熱のシリコン塗装付きなので、それがはがれない程度に、スプーンで炒めたりフォークでとったり。食卓に並べて熱々を楽しんでます。"プリカントラ"ライムグリーンと、グレーパープルの組み合わせに一目ぼれ。05:47おはよ~^^具沢山オムレツいいなー!ホントにじゃがいももたっぷり♡クッキングシートもこうやって使うのいいね。00:25こんばんわぁ。