30歳をすぎてからバーに通いはじめまして、バーテンダーさんから香りや味のことをいろいろ教えてもらいながら、少しずつウイスキーを学んでいきました。いまとなっては信じがたい話ですが、山岡さんはウイスキーに関しては晩学だったのですね。それからというもの、憑かれたようにウイスキーを飲みまくって、いまではマンションの部屋に2000本以上のコレクションがあるんですから凄いですよね。山岡さんの寝室にはシングルモルトがぎっしり並んでいました。他に置く場所もないので、ぼくはモルトウイスキーに囲まれて寝ていますが、女房は別の部屋で猫たちと寝ています。それがビクともしなかったんですよ。その1週間後に、テイスティング会を開催する予定で、テーブルの上に20本くらい出していたんですが、それも倒れていませんでした。うちの周辺は、ずいぶん地盤がしっかりしているようです。ところで『モルトウイスキー・コンパニオン』の翻訳はずいぶん時間がかかったんじゃないですか。マイケル・ジャクソンの文章はちょっと文学的な表現が多いですから。いや、あれは突貫でやっつけた仕事なんです。40歳くらいでしたから、今より無理もきいて、当時は少女漫画誌の編集をやっていたんですが、それと同時並行で一気に出来たんですよ。じつは、ぼくはそれまでヨーロッパに行ったことがありませんでした。学生時代から西洋近代みたいなものが好きではなかったので、ヨーロッパにもあまり興味がなかったんです。アメリカは、いまでもハワイに1回いっただけなんですけれど、ただ一度ヨーロッパに行きはじめたら、すっかりはまってしまって、もう70回以上は行っています。ほとんどスコットランドです。ぼくはウイスキーとスコットランドが大好きなんですね。これほどスコットランドを愛している日本人も少ないんじゃないですか。この間も行っていましたよね。昨年11月にオークニー島へ行ってきました。あそこにはディアジオの蒸留所はないんですけど、スキャパとハイランドパークがあります。冬だったから、ミッジがいなくて逆に過ごしやすかったでしょう。ミッジって、あのブヨみたいな虫のことですね。あいつに噛まれると痛いんですよね。タリスカー10年の話に戻しましょうか。タリスカー10年はほかの銘柄と比べて、かなりドライでピーティーですよね。シマジさん好みなんだと思います。シマジさんは甘いのがあんまり好きじゃないですからね。ドライだからこそ食事の邪魔になりにくい、といえるかもしれません。YEARS)スカイ島が誇る、金色の蒸留酒。ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに男性的なモルトです。爆発的かつ複雑な香味の特徴が人々を惹きつけてやみません。オフィシャルウェブサイト。