米は洗い、水に30分以上浸しておき、おからを加えて炊き上げる。フライパンにサラダ油を熱し、おからご飯と卵を入れてパラパラになるまで炒め、レタス、ハム、ねぎを加えサッと炒める。鶏ガラスープの素、麺つゆを加え、味を調えて器に盛る。もやしは根を取って茹でる。ちくわは幅3mmの斜め切りにする。ボウルにレモン汁と塩を混ぜ合わせ、もやしとちくわを和えて器に盛る。干し椎茸は50mlの水で戻す。軸を取り、5mmの厚さに切る。竹の子は、厚さ5mmのくし型、ねぎは斜め薄切り、豚肉は1cm幅に切る。鍋に水・スープの素・椎茸の戻し汁・椎茸・竹の子・ねぎ・豚肉を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰後3~4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を流し入れ、ひと混ぜする。もずく酢を汁ごと加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛りつけ、ラー油をふる。はちみつレモンを水で溶かし、クリアガーを加えて火にかける。かき混ぜながらクリアガーを溶かし、沸騰直前で火を止める。容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。〇おなかいっぱいになりました。スープもチャーハンも普段食べている食事より、薄味だったけど、野菜の味がしてとても美味しかったです。最近、体重が気になってきたので、おから入りのご飯をおうちでも食べてみようと思いました。〇味付けがかなり薄味で、自分がいつも食べている塩分がかなりあるんだなぁと思いました。レモンのもやしのサラダが美味しかったです!〇もずくのスープがすごくおいしかった。おからを入れて炊いたご飯も、おからをまったく感じなかった。ビックリ!!ぜひ、やってみたいと思います(*^_^*)ごちそうさまでした。〇最近、体重を注意されたばかりなので、今日のマタニティクッキングがとても勉強になりました。満腹感はあるのに、このカロリーにビックリしました。家で作る物が濃いなぁと改めて感じさせられました。〇おからご飯のチャーハン・・・おから感はないのに、満腹感がすごかったです!普段食べるチャーハンの味より薄く感じたけど、塩分を控えるためにも、味付けを見直ししたいと思います。もずく酢サンラータン・・・具だくさんでとてもおいしかったです。家でもぜひ作ってみたいです。〇見た目以上に食べたらお腹いっぱいになりました。今夜にでも、もずく酢サンラータンを作ってみようと思います。味付けは普段食べているものより薄味でしたが、参考になりました。