事前に準備している酵母で、いろいろと焼いています。レッスンメニューは「トマトのパン」ですが、シンプルな、トマトなし生地でフォカッチャを焼いてみました。半斤サイズの大きさ出始めている枝豆をギュギュっと穴に詰め込んで仕上げトッピングは、チーズです。夏のパンになりました。「オリーブフォカッチャ」こちらは、少し大きく1斤サイズで厚焼きフォカッチャに。グリーンオリーブをホールでたっぷり詰め込んで焼きあがるとクリスタル塩が目立ちます。良い塩加減になります(苦笑)お話がそれまして、いつも使っている型のお話。楽天ROOMを少し前からやっているのですがそこに、使っている型を、オリジナル写真で登録しています。よろしければご覧になってみてください。この型への直リンク→☆Roomトップページへのリンク↓**関連記事パン&フォト&PCクラフトレッスンvol.1枝豆フォカッチャローズマリー酵母の「トマトブレッド」「チーズパン」焼けましたいちご酵母のカンパーニュと、苺のフォカッチャ「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしましたしましまカレーベーグルは、「浮き輪」と「しましま」と「渦巻き」模様ブログ読んでいただきありがとうございます。今月のスタートは「イングリッシュマフィン」と「ブレッチェン」5月のフリークラス・ホシノ酵母で「ゼッポリーネ」。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。