日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。¥800幻のラーメンらしい。いうのも、普通およそラーメン屋としてはあり得なそうな三原山へと向かう道の途中に突如としてありました。店も普通の民家へと入っていくような、とゆーより完全に民家を改造した感じの店構え。聞いたところによると、今月でも10〜15、20〜25の昼間しか営業していないらしい。月の半分以上が定休日っていうのははじめてである。このために朝から潜ったりキョンと戯れたりしていたので、腹の状況はすこぶるよろしい。・・筈だったんですが、かき氷ばかり食べていたのではっきり言って夏バテしております。なったかといいますと、結論としては、うまい!麺は完全な自家製手打ちなだけあって、コシと弾力があり、メンタツと同様に麺に芯が残っている。こいつが絶妙な味わいで、添加物を使用していない薄い醤油スープの中に麺そのものの味が溶け込んでいる。完全に麺を楽しむためのスープですな。一つ、チャーシューが秀逸でありました。味自体がただしょっぱいという訳ではなく、脂身と肉の組み合わせが、もうね。昨日までの3連休とか営業していれば、めちゃくちゃお客さん来るだろうに、儲け主義に全然はしっていないところもも素晴らしい。これで大島のミッションはとりあえず、クリア、とゆーことで。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。