思いがけない」「風変わりな」というニュアンスで、誰でも知っている味をちょっと意外なパンに仕上げ、焼き立てのパンを店頭に並べています。小麦の里・江別で地域に密着した親しみやすいお店作りを目指しています。北海道江別市は小麦の産地。栽培が難しく幻の小麦と言われた「ハルユタカ」の栽培方法を確立し、ハルユタカの有数な産地として特に有名です。ほかにも「きたほなみ」やパン用超強力粉「ゆめちから」、ハルユタカの遺伝子を持った「春よ恋」といった品種などが生産されています。そんな『小麦の里・江別』には、地元民に人気の美味しいパン屋さんがたくさんあります。えべつ」と言われるほどです。店頭に並ぶのは、店内のオーブンから焼き上がったばかりの出来立てのパン。思いがけないユニークなラインナップが魅力のオッドベーカリーでは、誰でも知っている味がオッドベーカリーならではのオリジナリティー溢れるパンに仕上げられています。種類豊富なラインナップのほんの一部ですが、ご紹介します。季節に応じて、新作のパンも登場しますよ!店長のオススメまず、皆さんにぜひ召し上がっていただきたいのは、「江別生食パン牧場生まれ」北海道産ゆめちからを使用し、乳化剤は不使用。蜂蜜と生クリームを使っているので、ほんのり甘く、ふわふわの角食です。パン職人でもある店長の本間さんに「特に好きなパンは?」と質問すると「ウインナーボートと豆パン」と答えてくれました。「ウインナーボート」は、甘めのケチャップベースのソースと刻んだ玉ねぎのシャキシャキ感とパリッと固めの粗挽きウインナーの食感としょっぱ味が、パンのふんわりなめらかな風味に見事にマッチしています!豆パンは、スペシャルな「江別生食パン牧場生まれ」の生地で、北海道産の金時豆を包み込み焼き上げたパンで、甘くしっとりモチモチとした食感。ふんだんに入っている金時豆も大粒で甘くて美味しい!スタッフさんからは、スタッフの間では「キッシュ」と「プチメロンパン」が人気があることと、お得なカフェメニューについて教えてもらいました。持ち込んで、プラス300円(税別)でドリンクが付き、パン&カフェセットとして、nodo内でパンを食べることができます。カフェセットはとってもお得で、お好きなお飲物が1種類おかわり自由だそうです。パン&カフェセットの他にも、特製パンナコッタ&カフェセット、ジェラート&カフェセットがあります。江別ビアホール」が開催されます。PROJECTでは、様々なコンテンツをゆる〜く展開しています。その1つが、『だつりょく都市えべつ』。「便利」と「のんびり」の2つをあわせもつ、えべつ。江別の魅力のひとつである“のんびり”で“ゆる〜い”モノやコトを紹介していくのがだつりょく都市えべつです。地元農家の採れたての食材を使い、オーダーしてから調理される出来立ての絶品グルメバーガーとサンドイッチのお店です。店長オススメのBTBバーガーの実食レポです。北海道の食材の魅力を最大限に活かした、ふわふわ食感のおにぎりが味わえます。蔦屋書店]2019年2月10日に江別蔦屋書店にオープンした「トラットリア/ピッツェリアノード」は、北海道産食材をいかした本格的で上質な料理が味わえるイタリアンレストラン。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月カテゴリーまちづくり・話題メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。