暮れどきの繁華街を抜け、静かな小路へもぐりこむと、和モダンな趣の「さぬきや」がどん。[...]続きを読む続きを読む鮨屋のうどん屋。『らんまる』東京・不動前2018年2月1日openの「らんまる」。めのランチを八丁堀『福福』にて。上州の粉をつけスタイルでいただきます。麺はわしむちっと素朴さがウリ。続きを読む続きを読む手打ちログ|ネバリゴシ2019.03.15手打ちログ|ネバリゴシ2019.03.15直近の自作のなかでは一番バチッとはまったやつです。飲み屋街のはずれにあり、夜10時の閉店までお客さんが途切れない人気店です。亀有駅からヒイヒイ言いながらずぶ濡れで『菊家』に到着。あるお気に入りのうどん屋さん。宮益坂方面に用事があれば高確率で寄ってしまう『澤乃井』。うどん手帖』(スタンダーズ)。弊ブログは開設以来、超スロー更新でやらせてもらっているため、現状ほんの一部のお店しか掲載できていません。リアルタイムの情報は井上のtwitterをご覧ください。うどん手帖』では、リアルなうどん情報とフラットな目線を大切に発信しています。うどん一杯くらいおごってもいいぞ~くらいのお気持ちで応援していただけたら幸いです。