じゃがいものような雰囲気の皮、白っぽい果肉で、芋焼酎の原料として利用されることが多い。産地は、鹿児島県や宮崎県。でんぷんの原料として利用されることもある。干し芋には、スライスしたものを干した「平干し芋」、皮をむいて丸ごと干した「丸干し芋」、スライスしたものをさらに切って棒状にして干した「角干し芋」があり、それぞれ味の特徴がある。コラムさつまいもは便秘解消の救世主!?便秘解消に役立つ成分と言えば食物繊維。さつまいもに多く含まれている不溶性食物繊維は便のカサを増やして便意を促すことで知られています。いも類には、不溶性食物繊維だけでなく水溶性食物繊維も多く含まれているのが特徴です。マッサージ、ベビーサインなど、赤ちゃん・幼児の便秘を解消するために役立つ様々な情報を配信しています。心から笑顔に!English。