きのこのクリームシチュー仕立て。きのこのクリームシチュー仕立(マスタード風味)320円+12.20迄期間限定販売のモスチキンセット390円。(Dはアイスレモンティを選択)バーガーのフォカッチャは例えるなら昔ヤマザキであった白い丸いパンで中にポテサラが入っていたやつか最近ならコンビニで白いもちもちで中にハムと玉子が入ってるパン。柔らかくて美味しいんだよね。それに似ているかなぁ。このバーガーのコロッケは多分冷食なんだろうけど驚く程美味しいです。手作り感があって良い意味でみずみずしくて洋食屋さんか真面目な肉屋さんの手作りコロッケと遜色ないです。商品としてクリームきのこシチューを謳っていますがそのソースは「あっ!」今ソースんとこ食べた!って感じで一体感はありません。美味しいコロッケバーガーだと思います。きのこのクリームシチュー仕立て(マスタード風味)」(320円)を、期間・数量限定で新発売します。フォカッチャ」シリーズは、2000年から2007年まで、毎年冬期の季節商品として販売していた商品です。以前は、1枚のフォカッチャで具材を包んでいましたが、今回は、食べやすいよう2枚のフォカッチャで挟み込む形にリニューアルし、冬の季節感をイメージした白を基調とした新商品に仕上げました。したフォカッチャで挟みました。フォカッチャ、コロッケ、ソースそれぞれにこだわりを持った、モスならではの新商品です。小麦にオリーブオイルなどを加え、発酵させたパンです。店舗で軽くトーストすることで、もっちりとしつつも歯切れのよい食感を生み出します。風味や艶を出すため、表面にはオリーブオイルを塗りました。農薬や化学肥料に、極力頼らずに丹精込めて育てられた北海道池田町産のジャガイモ“ホッカイコガネ”を使用しました。した衣で揚げ、しっとりと滑らかな食感とジャガイモそのものの甘みが特徴です。【ソース】たまねぎ、エリンギ、マッシュルームを炒め、ベシャメルソース、牛乳、生クリーム、バターや、アクセントに辛味の少ない粗挽きマスタードを加えて煮込みました。きのこの旨みやたまねぎの甘み、生クリームやバターのコクが特徴的なミルキーでクリーミーなソースです。1-1-45-102午前10:00~深夜12:00相鉄線三ツ境駅。三ッ境駅北口、バスターミナルのそば。スリーエフの正面にあります。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)ホタテと松前漬のスパゲッティー。(02/17)牛バラ焼き丼。釜揚げしらすとじゃこのお楽しみ弁当。(02/14)ナポリタンと海老フライ。(02/12)さんまのみぞれ煮とピーマンの肉詰、MIX野菜&シーフード。(02/11)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。