先日、キッシュを焼きまして、フェイスブックにアップしたところ、各方面(狭いですけど)から反響を頂きました。お教えするほどのものではないですが、簡単にまとめてみました◎パートブリゼ薄力粉、卵、オリーブオイル。ジップロックの大き目のものに種をいれて、引き伸ばして、そのまま冷凍。今回は、数ヶ月前に作りおきして、冷凍していたものを自然解凍して、型に嵌め込んだ状態です。◎豆腐半丁(キッチンペーパーでまいて、水分を取ります)、カッテージチーズ、卵のみ生ハムを生地の上に敷き詰め、其の上にブレンダーにかけたものを入れます。ほうれん草、ミニトマトを配して、お好みで粉チーズをパラパラとかけ、オーブン180度30分。◎2枚目は、ミニトマト、真ん中にオリーブオイルを配して焼きました。我が家パワー不足なので、焼き具合を見ながら、追加で10分~20分焼きます。1枚目も後で更に焼き上げました。豆腐とチーズがメインなので、市販のキッシュの2分の1のカロリーと料理教室の先生に教えて頂きました。この味に嵌まりましてたまに焼いておりましたが、また皆様にご紹介させて頂いたので、機会があれば皆様にも振舞いたいと思います。先生が作るともっと美味しいのですが、自分のつくったのも自分的には美味しいかなと思うので!ご用命を頂いているので、生地を作りためて、いつでも焼けるように準備したいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。