!「お金より時間のほうが価値がある」のはカネ持ちだけ/プロ奢ラレヤ...年収240万円から副業年収4000万円に。日本の職人の技術で、コンビニの安価な酒も旨い時代に!?’16年はビール・ワインともに「国産もの」が来るという。ホップを使った京都醸造『与謝野の挑戦』は注文受け付け後3時間で売り切れました。この人気を受け、地産ものを使う動きが高まっています。’16年はもっと国産ホップを使うものがはやるでしょう」(ビアジャーナリスト・藤原ヒロユキ氏)「与謝野の挑戦」。摘み取り後30分以内に真空冷凍した地元産ホップを使う(画像はWebサイトから)一方、日本ワインではすでに10年前から国産品種を使う醸造所が増え、独自の味を創出してきた。「加えて今度は地元産のブドウのみを使い、一つ一つ、味の違うワインを造る醸造所が現れました」と語るのはフードコーディネーターの水橋美紀氏。北海道にある「10R」が注目株だという。「複数の醸造家がワインを通して各々、自己表現をしています。その上、日常的な和食と合わせてもおいしい、と購入制限を設けるほど販売も好調。「’16年は逆に、昔ながらの味わいの酒にも注目が集まると思います。日本ビアジャーナリスト協会代表。各種メディアで活躍中。BOOK』(ワイン王国社)など。フードコーディネーター。飲食店のメニュー開発などを中心に活動中。『待つ力』ビールの知識、なにが必要?その答えがこの1冊に詰まっている。年収800万円から生活保護へ。“まいんちゃん”こと福原遥がブレイク中...子役から美人女優に成長2020年02月13日ヤンキーが好きな音楽、車、ファッション...10年前と今ではこれだけ違う2020年02月15日JALの実力はホンモノか?破たんから10年、財務諸表には怪しい影...2020年02月12日サイゼリヤの新メニューが「本場イタリア化」している理由2020年02月13日ユニークすぎる熟女キャバ嬢たち。GUの春物」最新マストバイ3選...“ほぼ本物”レザー調シャツが高コスパ2020年02月19日メンズファッションバイヤーMB職人技が詰まった中華そば。転職先の会社がまさかの倒産。職人技が詰まった中華そば。春の卒業旅行が中止になった切ないワケ。賠償金を50万円請求されて...2020年02月18日1月クールの連ドラ出演中の若手注目女優5人。脇役でもキラリと光る2020年02月18日300万円の元手から1億円。