北欧料理のおすすめ情報このページでは山形にある北欧料理のレストランを紹介しています。北欧諸国では厳しく長い冬を乗りきるため、独自の食文化が発達してきました。食されている食材はジャガイモや、海辺でとれる新鮮なニシンやサーモン、タラなどです。肉類は保存のきく塩漬けや薫製の他、ノルウェーやスウェーデンではトナカイをはじめとするジビエ料理も盛んです。代表的な料理としてはスウェーデンのミートボールや、ノルウェーのフォーリコールという羊肉とキャベツの煮込みがあります。フィンランドはディルを効かせたサーモンのオーブン焼きや、カレリアパイが伝統料理です。スウェーデンにはシュールストレミングというニシンの缶詰、フィンランドには黒い飴・サルミアッキがあり、独特な風味を持つことで知られています。北欧料理に関するまとめ記事が見つかりませんでした。地域やカテゴリを変更してもう一度検索してください。北欧料理に関するスポットが見つかりませんでした。地域やカテゴリを変更してもう一度検索してください。