私が深澤製餡所に入社して丁度2年が経過しました。私はこの会社に中途入社しましたが、私が見た求人情報サイトには伝統的餡子職人の募集と書いてありました。伝統的な餡子の職人とは??私が描いたイメージでは偏屈かつ頑固者の集まりで、ミスなどしようものなら怒鳴られたり大きなしゃもじみたいのでぶっ叩かれる!(笑)でも確かな腕で、生産地や年産・品種などで質が変わるであろう小豆などの原料をその日の気温・湿度など様々な条件も考慮しながら同じ品質の美味しい餡子に作り上げるプロフェッショナルな集団って感じでした。入社してみればそんなことは全くなく(って餡子を作る腕は皆さん確かですよ)働いている人も社長を筆頭にユニークな人材が揃っています。社長と食事会の一場面そんなこの会社で、現在は餡子を包装する仕事をしています。昔からマニュアルを見ても作れない、経験に基づく腕がモノをいう職人に憧れる傾向のある私はいつか自分も餡子を練る職人になりたいと考えています。自分の仕事を好きになり、楽しく全力でやる!やればやるほど、そのことが好きになるし、楽しくて仕方がないし詳しくなる。詳しくなったその情報を発信することにより、お客様の役に立てるし、その発信に共感してくれた方々と新しいものを生み出すこともできる!!を信念に頑張っていきたいと思います。(社長の受け売りです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。technology.。