Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしました東日本大震災を境に防災に対する意識は高まり、非常時に備えた食料を備蓄する家庭が増えている。共働き家庭としては、親の就業時間中に災害に見舞われる危険も想定しておきたい。子ども達だけでも飲食ができるような簡単に調理できる防災食はないだろうか――。量販店やインターネットのショッピングサイトでも、防災食のコーナーが充実してきた。これまでの防災食というと、乾パンや素っ気ない缶詰のイメージだったが、近ごろでは種類も豊富で、味も格段に向上しているという。そこで普段、飲食店や外食産業の取材を数多く手掛けている筆者に、防災食の味を確かめるというミッションが下された。SHOP」は東京都世田谷区にあるまず、驚いたのは、その種類の豊富さだ。主食はもちろん、炊き込みごはんやピラフなど、そのバリエーションも豊富で、おかずや軽食、デザートまでそろっている。防災食というよりも、普通のスーパーの食料品売り場の趣だ。「最近の防災食は、まず食べておいしいことが大前提。食欲が湧くようなカラフルでおいしそうなパッケージが特徴です」と語るのは、鶴間防災システムの名地理奈さん。どのパッケージにもおいしそうな写真が施されている。これなら子どもも喜びそうだ。ドライカレーやチキンライス、混ぜごはん、おこわ、ピラフなど、ごはんもののバリエーションが豊富。炊きたてごはんをそのまま急速乾燥したアルファ米を使用。お湯を注ぐだけでふっくらとしたごはんが出来あがる。こんにゃくやしいたけなどの具の歯応えもいい。スプーンが入っており、器をそのまま食器として食べる。野菜不足を補える乾燥野菜も!非常時にこそ日常の食事を!防災食はアウトドアでも活用できる続きは日経DUAL登録会員(無料)もしくは有料会員の方がご利用いただけます。キャリア、夫婦の連携、家計管理など、共働き家庭のニーズに応える登録会員限定記事をお読みいただけます。日経DUALメール日経DUALの最新記事やイベント開催情報などをお知らせするメールマガジン「日経DUALメール」をご購読いただけます。子どもの年齢に合った新着記事やおすすめ記事をお届けします。DUAL」の欄に、子どもの年齢に合った新着記事が表示され、最新の子育て・教育情報が格段に読みやすくなります。日経DUALフォーラムオンライン会議室「日経DUALフォーラム」にコメントを書き込めます。日経DUALの記事や子育て世代に関心の高いテーマについて、読者同士や編集部と意見交換できます。記事クリップ、連載フォローお気に入りの記事をクリップしたり、連載をフォローしたりできます。日経DUALがさらに使いやすくなります。親が助かるドイツのカフェ2020.01.20Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。