アクアヴィータアクアヴィ-タはピッツァ・パスタ等の本格的なイタリア料理をご指定のところに出張調理するサービスです。ごあいさつ2018/01/15羽村西口イタリアンカフェバー改装日記!早くやらねばという焦りに追われておりましたが、早く次に進みたい、完成した姿を見たいという気持ちに変わってきました。大事なところは時間をかけ慎重に、そうでもないところは手早く仕上げようと思うのですが、意外と大事な所だらけです💦💦カウンター頭上に橋がかかりました!お客様の頭の上ですから安全性に、最大限配慮!頑丈に作るが余り、時間とビスを消耗します。体力も!裏側は棚になっているという、見た目にも実用的にもこの店のキーポイントとなるでしょう!今週の改装予定です。(夜のみ)ボランティア募集中です。覗くだけでも構いません。2018/01/14羽村西口イタリアンカフェバー改装日記!何となく雰囲気が出てきましたカウンター周りです。寸法に実に、悩みます。快適で居心地の良い空間にするための間合いを、5ミリ1センチ単位で検証します。この店のシンボル的な存在になると思います。早く仕上げたい気持ちを抑えて慎重に。2018/01/13カフェ羽村西口イタリアンカフェバー改装日記〜店舗改装予定〜明日明後日は13:00~22:00で改装の予定です。見学、ボランティア希望の方は連絡下さいね。カウンター上の棚(ブリッジ)の基礎部分が立上がりました、明日以降同じアングルから写真を上げていきます。2018/01/08店舗改装ボランティアスタッフ募集します店舗入り口部分がほぼ完成間近となりました。細かな部分はまだまだですが、予想以上に苦戦でしたが、予想以上に素敵なものが出来、段々ワクワクしてきました。その様な物を作る、空間を作るお手伝い、ワクワクの共有をしていただける方を募集します。一応、謝礼もあります。誰でも出来る、危険ではない作業をしていただく予定ですが、経験のある方、得意な方は刃物、電気道具などを使っていただくこともあるかもしれません。基本的に当店の料理同様、デザイナー兼施工主(シェフです)の拘りが強いので、地道な作業も多いかと思いますが、ご了承下さい。お店作りから参加して、お客さんとして来られたら、感慨深いこと間違いなしと思いますよ。1謝礼は食事券を、一日3000円分を上限にその都度お渡しします。2作業中の万が一の事故、怪我は保証できません。そのようなことがないよう、こちらも最大限配慮いたします。3このブログにて、おおまかな作業時間をお知らせします。来られそうな方はメール、電話、メッセージなどでお知らせ下さい、2時間程度から、まる一日でも構いません。4基本的に手弁当でお願いします。コーヒーなどはご用意します。電子レンジ、お湯などはあります。因みにトイレはまだ和式になります。)早速ですが、明日は10:00~21:00くらいの予定です。買い出しその他でいなくなるときもあるので必ず連絡を下さい。2018/01/07羽村西口イタリアン改装日記!ようやく扉が全て入り、左端の窓のみとなりました。何も無いところからここまで、、!感慨深いです。微調整、化粧は必要ですが、形が見えてきました。1011121314東京西部を中心に出張料理をご提供するシェフの料理や日常をブログでご確認いただけます東京の青梅市を拠点に本格イタリアンをご自宅やアウトドアスペース、イベント会場などでご提供しているアクアヴィータでは、シェフがブログを配信しております。シェフの日常や料理に対するこだわりが垣間見られるブログですので、ぜひお気軽にご覧ください。出張料理サービスはご自宅のキッチンをお借りして、目の前で調理し、まるでご自宅がレストランになったようにおもてなしをさせていただくものです。初対面のシェフがご自宅に来ることにご不安がある方も、ブログをご覧いただければ、安心してご予約いただけるかと存じます。アウトドアスポーツが大好きで、料理へのこだわりが人一倍あり、イタリアンから和食、パンやお菓子作りも得意なシェフのブログをぜひご覧ください。