同じ中国料理店で出逢ったエグゼクティブシェフ・川田智也氏と支配人・林亮治氏による、日本らしい精神と食材によって「最高のおもてなし」と「最高の料理」を新しい中国料理として提案するという、名実ともに先鋭的なレストランである。龍吟」の立ち上げに参画し、副料理長を務めた。この実績を活かし、四季ある日本の旬食材に、中国料理の技法や炭火焼などの調理方法を用いた料理コースで、「日本の中国料理」を世界に発信していく。茨城県の窒息鳩を使用した「仔鳩の料理二種」は、モモ肉を中国料理ならではの伝統技法で、ムネ肉を炭火で火入れをして現代的に仕上げる、一皿で二種類の仕立ての鳩を同時に楽しめる逸品である。料理に合わせるドリンクには、ワイン・日本酒・紹興酒などを織り交ぜたアルコールのペアリングコースほか、「お酒が苦手なお客様にも料理とのペアリングを楽しんでほしい」との川田シェフの想いから、中国茶や日本茶を様々な温度帯と提供方法で合わせるティーペアリングも用意されている。シックでラグジュアリーな空間は、1階のメインダイニングと1階と2階にある2つの個室から構成されており、ランチ接待・会食やデートにふさわしい。個室ならばお子様連れのご利用も可能で、お子様メニューは予約時の相談で用意可能。四カ国語に対応しているので、海外ゲストのおもてなしにも喜ばれるだろう。「広尾駅」1番出口より徒歩10分アクセスFAQ個室はありますか。半個室or完全個室どちらになりますか。完全個室でございます。個室料はいくらになりますか。頂戴いたしませんが、サービス料が15%とさせていただいております。個室には何名まで入れますか。1F個室は4名様、2F個室は8名様でのご利用が可能でございます。個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)テーブルでございます。お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。無料にて桃饅頭をご用意させていただきます。ご希望の場合は予約時に要望欄にご記入ください。食べて頂きたい料理を教えてください。仔鳩の料理二種でございます。※仕入れの都合によりコース料理に含まれない場合がございます。特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。ご遠慮いただいております。カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。常盤野ネストビールニッポニア、アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー、青島ビールでございます。ドリンクの持ち込みは可能ですか。可能な場合、金額はおいくらですか。事前にご相談をお願いいたします。お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。中学生以上(ダイニングと同じコースを召し上がれるお子様)でしたら可能でございます。個室でしたら小さいお子様もご来店いただけます。その場合はお子様用メニューのご用意もございます。英語の対応が出来るスタッフはいますか。英語のメニューはありますか。タクシーを手配していただけますか。お店の前にタクシーを付けられますか。