お造り】その日のイチオシを選んできます。旬の丹後の海の幸を召し上がれ。*古民家をベースにリノベーションした当館。落ち着いた雰囲気の隠れ宿で寛ぎのひと時を。*お部屋に到着後、まずは美味しいお茶と和菓子でホッとひと息。長旅の疲れた体にしみわたります。【和も洋も味わえる竹コース】*守源ならではのオリジナル料理の数々*純和風から洋風料理も取り入れたバリエーションいっぱいのお得なコースです。守源では地元の旨いもんにトコトンこだわった料理だけ出します!『竹コース』は、純和風から洋風料理も取り入れバリエーションいっぱい!しかもお得な守源オリジナルの全8品程度の献立になります。守源の良さは、お品書きがないこと。材料もその日次第なら、調理法もその日次第。お客様の年齢や性別なども考えて毎日変更!「今日はこれだっ!」と目利きした朝獲れピッチピチ海の幸をどうぞ!●お食事は朝夕ともに【お食事処】です!*献立内容は、その日の食材によって異なります。・館内にある居酒屋バー「詩(ポエム)」は地元人にも人気。●幼児はお子様用食事となります。●「食事なし・布団なし:0円」でのご予約は、2歳以下の場合に限ります。3歳以上の場合は「食事なし・布団付:3,000円(税別)」でご予約ください。★サーフィンスクール実施中★(別途料金)実施日程、内容等の詳細は直接お問い合わせください。天候等により実施しない日もございます。*単品もお食事中でもご注文いただけます。*全室禁煙のお部屋になります。●幼児はお子様用食事となります。●「食事なし・布団なし:0円」でのご予約は、2歳以下の場合に限ります。3歳以上の場合は「食事なし・布団付:3,000円(税別)」でご予約ください。朝食あり昼食あり夕食あり食事なし。