日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。¥780正直全然覚えてないんですが、とりあえず記録だけでも・・・。酸味のあるライトめな豚骨スープのつけ麺さんです。んー、ちと物足りない感だけは覚えているような・・・やっぱり七志ラーメンがベストっぽい感じもしますが、まぁたまにはこういうのも、ってことで。¥750今日は外に行くのも疲れていたので近場にて。デフォでかための豚骨醤油。ハイネケンを片手にまったり一杯。一人で黙々とラーメンを作る飄々としたご主人。んー、職人ですなぁ・・・やっぱり絶妙なキャベツっぷり。家系じゃないけど、実に落ち着きます。いう店があると助かりますねぇ・・。¥800仕事に疲れたので原付を引っ張り出し環七を北上。目的は深夜二時まで営業している武蔵家幡ヶ谷店。おぉ、深夜だとサクっと甲州街道まで来れちゃいますなぁ。ダブルカウンターの有線がガンガンの明るいお店。みかけたメニュー、どか盛り野菜ラーメンとやらを。おぉ、下手な二郎インスパイアもタジタジのモヤシどか盛り。もやし、キャベツ、チャーシュー、のり、ほうれん草の計五品みたいですが、のりなどはデフォのままの3枚のような・・・なので「どか盛り野菜」というのはキャベツ・モヤシトッピングと見ておいた方がよさげですかね。日吉店とは異なり、スープたっぷりのマイルド豚骨醤油。あの濃さと比較しちゃうと大分さっぱり的ですが、家系としても十分うめぇっす。モヤシの影響で薄めになったという見方もできますが。珍しくニンニクをガッツリ投入、やっぱこいつも合いますなぁ・・・。紅ショウガってのも武蔵家にしてはレアですが不思議にマッチしてますねー。当然のように無料のライスにスープを浸していただきます・・・。うーむ、幸せっす・・。いやー、普段来ないエリアでしたが、やはり武蔵家、自分の味覚に刺さってくれますねぇ・・・。¥650自称、世界で三番目に旨い、とのこちら。下北の比類無きビールバー、「うしとら」での結婚式二次会の前に時間調整がてら立ち寄りました。2階席に案内され、畳の座敷でしばし体力を回復させます。いやぁ本当に古き良き昭和の香りを漂わせる素晴らしいお店であります。真っ昼間からおっちゃん達がビール片手に酔っぱらってまして、さらにそこに混じる我々。頼んだのはやっぱり江戸っ子ラーメン。この自家製キムチはいいっすねー。素朴で、見た目以上に味わい深いです。いうか酔っぱらいの小腹満たしにはちょうど良い醤油の濃さと量。この下北とは思えないようなナイスなお座敷。良い塩梅で餃子まで行ってしまったもんで、二次会でビールを味わう胃袋の余裕が・・・という感じでした。¥800最近ものすごい激戦区になりつつあるこの明治通り沿いに新規オープンの大勝軒。何やら店を作っているのは知ってましたが、偶然にもオープン初日に乗り込めました。大勝軒系は実に久し振りですが、この明治通りのやすべえとのバトルが面白いことになりそうです。あ、向かいの大臣も・・。ほとんど大勝軒には行かないもので、「レンゲはつけない」、「スープ割りはおいていない」などの山岸さんの言葉に興味を惹かれました。オペレーションは初日にしては落ち着いていて、水忘れ程度でいいかんじ。10分少々して、出てきましたゆでもり。普段食べているわけじゃないので、味の違いについてはぶっちゃけわかりませんが、あの酸味の効いた和風つけ麺元祖の味は健在。1961年からの歴史と言われるとなかなか感慨深いものがありますねぇ。麺は若干茹ですぎの気もしますが、こういうものなんでしょうかねぇ。自分の中のイメージから、大勝軒にしては量が少ない、というのはやすべえなどに毒され過ぎでしょうか。チャーシューが結構ごっついのが2片も。スープ割もやってないのですが、自分にはこのくらいの濃さでもOKってことで、そのまま全部いかせていただきましたー。ボリュームを除けば間違いなく使えるお店が増えて嬉しいなぁ、とか思いました。新メニューのつけ麺、じゃなくてラーメン系のメニューが。ノーマルラーメンもある中、敢えてイチオシっぽいオロチョンを。んむ、予想通りの辛味噌スープの中に太麺ががぎゅうぎゅうに詰めこまれている良い塩梅。見た目通り辛いすwベースのタレは乱世得意の重厚な和風系。甘みとオロチョンの辛さがねっとりと絶妙に自分でもうまいと思えるバランスに。蒙古タンメンに比べたらまだ食べやすいので、太麺も含めて結局飲み干せてしまいました。いいかもですねぇ・・・。¥670さて今日は松屋かココイチかどっちにしようかと迷っていたところに、ここを覗いたらかなり空いていたので初入店。ラーメンを喰いたいっていうよりも、まぁ一度は抑えておかなきゃなぁ、的な。生ワカメラーメンはまさに期待通りのラーメン。幸楽苑と肩を並べる鶏ガラ醤油かと思えば意外にもカツオだしが結構効いて、なかなか和風のノリ。胡椒との相性は幸楽苑の方が好みですが、こちらもシンプルなワカメ醤油ラーメンに餃子一皿、ついでに温泉玉子まで付いてこの値段。モロにファーストフード的ですが、サクッと済ませたい時はやっぱ使えるなぁ、とか思ったりしましたー。¥950超かためにて。会社で一平ちゃん味噌を食べて空腹を満たしていたのですが、やはり物足りない、っちゅうことでついカッとなって替え玉普通までもいっちゃいました。チャーシューが2枚に。前は1枚だったような・・・いつも半替え玉だったので、1玉の替え玉が量多く感じます。毎度ながら普通に満腹で満足して帰ったのでした。¥750また休日が無くなってるっちゅうことで、せめてと家系のお店ですが、今日は二郎インスパイア系(?)の「二男ラーメン」を。ぶっとい麺に背脂がかったしっかり醤油に臭みのある豚骨が。醤油も強めなハイブリッド版。野菜は少な目ですなー。家系なのかどっちを食べてるんだかわからなくなったり。ショウガ、酢も入れて結局完食。量も特盛りじゃなければ普通めな、インスパイアというよりも家系の変化球的な具合で普通にうまかったーてな感じですねー。んー、次は家系的油そばを検証してみようと思いますー。¥700いつもコメントをいただいている、たけまささんの情報で明治通り沿いのこの雷伝の跡地、というか鏑矢の跡地にやってきました。お好みの選択欄と、写真はどうみても家系。どこにも家系とは書いてない・・・・字体を見るとやっぱりムジャキ系?っぽいですね。トッピングはノリ5枚が100円だったりですが、つけ麺などには手を出さずにシンプルなラーメン構成。この立地で1杯600円はご立派です。ノリ3枚にほうれん草の、見た目は相当に家系フェイス。お、デフォなのに油がハンパないっす。一口・・・む、スープの色こそ似てますが、家系とは似て非なるもののような・・。豚骨も臭みが無く、チー油弱めの豚骨醤油。不思議に飲み干す気にはならない不思議なスープ。麺が加水率高めのプツッとしたやつで、酒井さんとはやはりベツモノ。うむー、新ジャンルの家系インスパイア・・・って事ですかねー。それはともかくとして、この家系不毛地帯の渋谷には貴重なジャンルのお店であるのは間違い無い感じですので、もう少し経ったらまた来てみよう、とか思いましたー。¥940ちょっと一人考え事をしたかったのでビール590円を。お、さすがちゃんとハートランドビールの中瓶っすな。油めしは肉とカイワレたっぷりのスパイシーな丼飯でこいつ単品でもなかなかやりますです。久々の油そばですが、んー、しっかりお得意の山椒やら各種調味料の染み込んで旨味たっぷりのタレ。極太の縮れ麺に絡めてワシワシと豪快にいただきます。相変わらず味付けが芳醇というか複雑な味わいで正直うまいっす・・・。味も濃いめなので、こりゃ予想以上に使えますな、と。後半、狂人ラー油とコンブ酢を投入、最後まで飽きさせずに実に満足な研究結果となりました。¥892小川に行くも一足遅く閉店に。なるってことで久しぶりにコショーラーメンが思い浮かびました。お得なビールセットが微妙にマイナーチェンジしていたようで、おにぎりが消え、んで確か290円の中華そばだったのが390円の方の極旨醤油らーめんになってました。野菜餃子もなくなり、ニンニク餃子。生活の中のラーメン屋としてはうまいっす。極旨らーめんには甘くなっただけのような、でも化学的というか、僕らの味方、旨味成分がたっぷり入ってくれております。当然のように胡椒を入れまくりさらにジャンクな旨さをドーピング。普通に価格も含めた総合満足度としてはかなり満足な今日の幸楽苑でありました(帰り際の道玄坂のおねえさん達の勧誘は除く)。¥820久々に中盛り味噌。24時ともなると空いてますねー。味噌はあまり良いイメージじゃなかったんですが、ぬぬ、コクのある味噌味噌しいスープにモヤシたっぷりのコヤツ、たまに喰うとなかなかいけますな。けずり節と味噌は不思議な感じ。濃さ的には濃厚になる的で良いかもっすねぇ。いやーしかしすいてれば本当に素晴らしいお店ですねー。¥880ド平日ですが強引に1日の夏休みを取って旧友と長渕剛のFRIENDSアリーナツアーの二日目、武道館にやってきました。12年ぶりくらいのライブでしたが、運動不足な身体ながら共に拳を突き上げ続けてヘロヘロに。思いがけない3回目のアンコールまでやってくれ、気合いを注入されて会場を後にしました。興奮さめやらぬ中、向かったのはやはりここ斑鳩。閉店時間スレスレですが、周りにも長渕帰りがちらほら。オーダーしたのは前回と同じ特製らー麺、あっさりめの和風魚介豚骨です。あきれるほどに丁寧で上質な一杯。半熟玉子のとろけ具合やらチャーシューのほぐれ具合やらがもうなにげにすべて完成されまくっていてもはや何も言うまい、ていうか言ったら失礼的な完璧さです。このチャーシューはマジ旨ぇ・・・。場所柄、なかなか来ないエリアっていうのも逆にいいんでしょうかねぇ、えぇ。誰かのライブの後に来よう、と思います。池尻の八雲に向かうも昼の部がスープ切れ。魚介の良い匂いに誘われるようにマグロ・鯛系でダシを取っているらしいこちらへ。ゆずを付けると20円増しで、大盛りの440グラムまでが770円。名物の海鮮辛味つけ麺、こう暑くちゃちょっと頼むのがはばかられますなぁ・・・。卓上には魚粉とタマネギがあったのでやすべえ系かと思いきや、スープは魚介系というよりも酸味が強烈なすっきり醤油。ゆずが強いので魚介が弱く感じるのかな?平打ちの自家製中太麺はかたさは満足ですが小麦本来の味がザラザラ舌に残る感じ。ツルツルな方が好みかなぁ・・・。野菜は控えめでまぁスープの味を崩さない程度なので、これはこれで良しとす。最後はスープに絡みにくい粗めの節粉を大量に投入しまして、印象が変わりなかなかに。んー、まぁなんだかんだ言いつつも一滴残らず完食、超腹一杯で帰りましたー。¥1000珍しく仕事を離れ、のんびり休日が。ドラクエ9を開始しましてひたすらやりまくってたのですが、しかしそんなんでいいのかと思いはじめたので目黒方面で軽く飲むことに。ラーメンもということで、この権之助坂を通ると普通に10人並んでおります。らーナビには大盛り無料とあったのですが、プラス50円になってますねー。原因なのか、味がちょっとのっぺりとしてて、うーん自分の家系バカ舌では物足りなし・・・。分かりやすい化学的旨味が足りないんですかねぇ。チャーシューが分厚くてごっついボリュームはたっぷりなのですが、こちらもやっぱりいまいち味が染みてませんなぁ。ありながらも魚粉をたっぷり投入したらかなりの粘度になり、まぁ結局ペロリと。んむー、ラーメンたるもの味の好みは人それぞれですが、とりあえず言えることは有名店だからといってあまり期待しすぎず自然体で挑んだ方が良いっすね〜、と。¥930久々に深夜の原付に乗り込みまして。1ヶ月ぶりなもんで、空気圧がヘロヘロに。ガソリンスタンドで空気を入れ、環七から適当なラーメン屋があるまで走ろうとか思ってたら、結局大森まで来てしまい。深夜1時半、見事に満席です。トッピングがほとんど50円っていうのはやっぱり嬉しいですねぇ・・・って結局1000円近くになっちまいました。ざく切りのキャベツの量が激しくてスープの色が一切見えない状況ですが、んぬ、、うまい。乳化した豚骨の上質なスープはやはりうまいっす。前回来た頃よりも自分の味覚が直系好みに変わっちゃったのかも・・・。キャベツのシャキシャキ感をゆっくり味わっていたら、だんだん中太の長多屋製麺が張り付いてきてしまい。スープは少なくはないとは言え、ゆっくり食べちゃいかんですな。うずらは最初は冷たいのでスープに浸して暖かくするとよろしげ。後半かなりヒイヒイ言いながらラストまで飲み干し完了。深夜までやってるので迷ったらここかまこと家で安定・・・かなぁ。¥1000精神的に疲れたときはこじゃれたお店じゃなく、こういう時代が止まったようなゆるいお店が一番だろうということで。どさん子というと、なぜか伊豆七島なんかでよく見かけたりするのですが、なにかどことなく昭和の香りを感じさせてくれるお店で嫌いじゃないっす。メニュー内の「こーんラーメン」、「中か丼」という手書きの文字は見てるだけで癒されますな。んー、東京にいるとは思えないようなみそラーメン単品が550円と破格なのに、ヤサイイタメは単品で800円というから不思議なもんですなぁ・・・。ボリュームもモヤシもたっぷりの良い具合のおつまみっぷり。味噌ラーメンの方は、実に予想以上にいかにもな味噌w昔懐かしい味噌ですが、濃い味に慣れきった身体には今食べると薄い・・・かなぁ。デフォで柔らかめの中華麺に、油も全然強くないので、とりあえず身体に優しそうな一杯。ここはラーメンを喰いに来る場所というより、その空間を共有するためのお店ですな。マスターに一人で執拗に語り続ける酔っぱらいのおっちゃんなどを見ながら、そんなことを考えてました。¥800むしゃくしゃしていて、ついカッとなってニンニク味噌を喰いに。今はこのニンニクだけが救いっす・・・。かためを頼んだから本当に結構かため。んむー、確かにかためは好きですが、絶妙なリミットっていうか、ありますよねぇ、えぇ。¥850やはりここのつけ麺を食べたくなっちゃう瞬間がありまして。昼下がり、あーでもないこーでもないとやってきました。中途半端な時間にも関わらず、さすがお客さん入ってますねー。5分ほど並んだところで、他のメニューには目もくれずつけソバを。んむー、毎度ながらこの魚介系スープ、いいっすなぁ・・・。何かと世知辛い世の中ですが、束の間の幸せとはこういう事なんですねぇ・・・。大盛りも最近小食気味になっちゃってたので結構満腹過ぎましたが、これを残すなんてとんでもない、っちゅうことで一滴も残らず流し込ませていただきやした・・。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。