『昔からずっと変わらず、いい店』という言葉がありますが、この裏には実はお店の努力が隠されています。何も変わらないお店は衰退していくことしかありません。上記の言葉をもらえるのは芯を保ちつつ、少しづつ変化させていき、昔も今も愛されているからです。飲食店に特に努力がかけているのは集客やマーケティングに関することです。暇なのに、チラシも配りもしない。web集客もわからないと言って取り組まない。これではただお店が暇になっていく一方です。飲食店が開店しているときにできることはきてくれたお客さんを満足させるということを努力することしかできません。売り上げを上げる努力ではなく、売り上げを保つ努力です。売り上げを上げる努力は外に言って集客しないとダメです。飲食店では必ず、常連さんも少しづつ変化していきます。いうことは新規のお客様を獲得できなければ売り上げが下がっていくわけです。これについては別記事でも詳しく書いているのでご覧ください。【飲食店必見】ポスティングの効果とそのタイミングそれでも飲食店をやりたいあなたに言いたい事ここまで読んでくれた方はきっと飲食店経営の大変さを痛感したんじゃないかと思います。現在飲食店を経営している人の中にはこんなに考えているんだなと思った方もいるかもしれません。飲食店は甘い世界ではありません。3年後に7割以上が廃業するような難しい業界です。私からすれば当たり前くらいの内容です。それでも飲食店をやりたいという人がいれば、この記事の内容を理解し、鬼の努力をしてください。努力無くして飲食店で成功することはありません。飲食店経営にはちゃんと夢もあります。年収2000万円以上稼いでいる飲食店経営者もたくさんいるのも事実です。サラリーマンでは到底達成できない数字にも手が届く世界です。一般のお客様と直接接することができる、数少ない業界です。お客様から直接「ありがとう」や「この店があって本当によかった」や「この店の味が1番美味しい」と言ってもらえる幸福度がとても高い業界でもあります。失敗する理由をしっかりと理解し、それを埋めていき、お金と精神にコミットするお店づくりを目指してください。一応ですが、私も飲食店コンサルタントをしているので、お手伝いもできこともあるかもしれません。興味ある方はお問い合わせください。お仕事依頼はこちら最後に読んでおくとさらに知識やスキルになる記事もご紹介しておくのでご覧ください。【FXで最も使われているインジケーター】移動平均線(MA)の実用的使い方FXトレンドフォローをシンプルに理解して極めるFXで勝率の高いトレードはこれだ【リアルチャートで解説】TommyプロフィールTommyです。飲食店、ウェブ系、デザインの仕事をしています。私自身が起業して感じたこと、物事の本質や裏側など、実体験を元にした体力的、精神的に幸せに生きることをテーマにしたサイトです。