ラフィネ正直私もそれほど注目していなかったのだが、先日彼の白とピノをいただき極めて凄い衝撃を受けた。珍しいセミヨン主体の白はまさに衝撃!飲みやすすぎて一瞬肩すかしを食らうが、あまりのセンスの良さにするっと飲めすぎてしまうがつんとこない魅力がある。世界的に早熟系のワインが持て囃される中で南アフリカワインは時流に合いながらも魅力的という意味で、飲むたびに凄いと思わせてくれる。他の新世界など比ではない。フランスの次に注目したい地域といっても良いだろう。ティン・ソルジャーはセミヨン・グリのみを使いスキン・コンタクト醗酵させた非常にユニークなワインです。樹齢5年の若いヴァインは隣接する1964年植樹の畑からマサルセレクションされました。ワインの色は果皮からくる、明るい銅色を帯びています。このワインのではセイヴォリーと甘みの巧みな相互関係がキーです。乾いていてデリケートで同時に芳醇さの芯と深みがあります。清澄および濾過はしていません。