攻撃方法は、[[敵キャラクター|敵]]を[[吸い込み]]、[[星型弾]]として[[はき出し|吐き出す]]ことで前方にいる別の敵を攻撃するのが基本(『64』など星型弾にならない作品も存在)。空気をほおばることで空を飛ぶ([[ホバリング]])こともできる(『[[毛糸のカービィ]]』など仕様上出来ない作品もある)。このホバリングをやめる時に空気を勢いよく吐き出すことで攻撃する([[空気弾]])。ほとんどのゲームでは水中にいるときには吸い込みができず、口から水または泡を吐き出して攻撃する(これを[[水鉄砲]]と呼ぶ)。第2作目の『夢の泉の物語』からは、敵を吸い込んで飲み込むことでその敵の持つ能力を自分のものにしてその技が使えるようになる、「[[コピー能力]]」が加えられた。早食いや丸のみができる。作品によっては地上を滑り移動しながら敵を蹴る「[[スライディング]]」、高所からの落下中に下方の敵に頭から突っ込む「[[頭突き]]」などもありこれらの攻撃は作品が新しくなるに連れて種類が増えている。(アニメ)|アニメ]]以外)、能力を文字通りミックスし、全く新しい能力を得ることができる([[星のカービィ64|64]])作品とがある。トリプルデラックス|星のカービィTDX]]』)なるものも登場している。カービィ]]』などの例外を除き、基本的に敵キャラクターに触れたりマリオとは違って、敵を踏んづけようとするとダメージを受けてしまう。