これらは、安く、簡単に、そして短期間に、「ショウユの味と香りをもった液体」をつくるために考え出された材料です。なんか名前はよさそうですが、これは「油かす」のことです。塩酸で加水分解して再利用します。いわゆる「香り付け」ですね。『カラメル色素』で「醤油らしい色」をつけます。アミノ酸で味を調え、悪くなりやすいので合成保存料、防カビ剤が入れられます。安売り、1リットル198円!で売られているような”ショウユ”はおもて面に「本醸造」などと書かれていても、裏を見れば一目瞭然。味も色も醤油に似てはいますが、本物とは全く違うものなのです。高価なサプリメントや無農薬有機野菜など、健康に気を使っておられる方は多いと思いますが、醤油の実態と本物をご存知の方は、ほとんどおられないと思います。本で、卵醤を勧めていましたが、勿論本物の醤油でないと、全く意味がありません。ニセモノ醤油では、全く逆効果ですね。大豆、小麦、食塩(自然海塩)とだけ書かれているのが、ほんもの。卵醤の一番の目的は、塩分と微量ミネラル類の補給です。細胞が欲するものです。現在の日本は、減塩洗脳により、塩不足による病気が蔓延しています。精製塩じゃなく、良質の自然海塩に限りますよ。醤油や味噌などの発酵体と融合させた食品から塩分を摂取するほうが、遥かに塩分、ミネラルの吸収が良く、おまけに栄養価が高いのです。ほんものの醤油は、想像を絶する素晴らしい健康食品なのです。醤油作りに非常に適しているとされる小豆島産です。自然醸造で杉樽にて2年もの歳月をかけています。これは、マクロビの桜沢氏監修のもと、商品化された本物の醤油です。この醤油で十分だと思います。1,8l≒1280円で、スーパーの化学醤油よりは、あたり前ですが高価です。購入して開封したらまず、香りが素晴らしいです。純粋で自然な醤油らしい、どこか昔懐かしい香りです。素材が引き立ち、コクがあり飽きない、とても美味しいです。後味が、違います、ここで、化学醤油との違いがわかると思います。化学醤油はその特徴から味わい的にガツンと攻めてきますが、後味がとても奇妙です。サプリにはこだわるけど、醤油はノーマークでは健康もやってきません。サプリは化学(薬剤)製法により原材料の良さは無く、危険食品と言われています。朝起きるのがシャッキシャキです。体内PHが6~5の酸性の人、塩分、ミネラルなどの不足している人に発症していることが分かりました。酸化状態が限界まで来ると敗血症で死んでしまうため、体を救う為にガンが出来るのです。ガンが出来なければ既に死んでいるので、本当はガンに感謝しないといけないのです。21:27初めまして、最近当ブログのほうを発見し非常に興味深い内容ばかりで毎回楽しく読ませてもらっています。私は輪島にあるこだわりの醤油醸造さんのものをこないだ買いました。刺身などに使うと最高です。卵醤ですがなかなか有精卵を街で買うのは難しいですね。05:52せとっちサンありがとうございます。いいですね、輪島の醤油。本物の醤油や有精卵が高いといっても、サプリに比べたら割安に感じます。なんたって美味しいです!有精卵は、お店では手に入り難いのが難点です。ネット購入が無難ですね。逆に言えば、現在の食材は、あらゆるものが劣化していると思います。出来る限りのことはしたいですね。11:04いつもながら素晴らしいそしてすべてがオリジナルな記事に感激です。醤油はもちろん、塩、味噌にはこだわりたいですね。僕の持論として本物は大体的に宣伝できないと考えてます。本物は大量生産できないからです。そもそも本物に拘る職人さんは、金儲けよりも如何に良いモノを生産することしか考えてないのです。ニセモノほど安価で短期間で大量生産できるので、テレビのCMで大予算を投じてまでも宣伝しなきゃいけないのですよね。産業廃棄物からなるシャンプーがその代表ですね。世の中がニセモノに溢れているわけですね。普通に考えたらCMなんてやってる商品なんてニセモノだらけなのに、何故かBサン達は勘違いしてしまうのです。15:28チキンガイさんありがとうございます。みんなテレビに洗脳されているということですね。日本の中小企業は世界最高の技術と真心をもっていると思います。国民全てが原点に返り、地産地消を心がけることが大きいかなと思います。醤油にしても本物はもちろん高価ですが、健康維持を考えれば安いものですね。16:02初めまして、いつもためになる記事をありがとうございます。こちらで卵醤を知り、早速実践してみましたところ、長年苦しんできた花粉症の症状が嘘のように軽くなりました!まだ少しむずむずするのですが、薬は一切不要になりました。本当にありがとうございました。16:51あいさんありがとうございます。どんな薬も、基本的に全く良いことがありませんので、出来る限り止める努力をされて、卵醤のように、本当に良いことを探して、実践されていくことがいいですね。19:31マロンさんいつも丁寧な返信どうもです。最近思うことはマロンさんのブログにコメントが増えてきたのはとてもいい傾向ですね。記事だけ読んでコメントしない人がほとんどなので、ブログの読者もそうとう増加しているのではないかと感じます。僕が心配しているのは(これはマロンさんには当然説明不要なのは解りきっています)世界の核心に近い記事(例えば最新の北朝鮮および天皇、そして9.11や3.11など)は多くの日本人は嫌悪感を示します。今回の醤油や卵醤などについては、あいさんなど多くの読者が実践されてそして効果を実感します。陰謀論(もちろんただの真実)を訴えるだけでは世間から残念ながら相手にされません。内海氏や船瀬氏(もちろんマロンさんも)が賛同を浴びるのは陰謀説だけではなく、古きよき日本の文化を大切に訴えているからだと思います。マロンさんには説明いりませんが『まごはやさしい』ですね。僕はマロンさんのブログ読者はもっと増えてほしいと切実に願っています。陰謀論も含め多くの人が真実を知ることで日本も世界も良くなるからです。残念ながら多くの日本人が明らかな陰謀(やらせ)を認めようとはしません。やりすぎると(真実を訴えすぎると)確実に権力による嫌がらせ(そんなレベルではないことも)をうけるのかもと心配しています。最新のブログ読みました、ホントに勉強になりますが敢えてコチラのほうにコメントしました。これからもマロンさんのブログ、そして大勢の方のコメント楽しみにしています。10:05チキンガイさん、温かいコメントありがとうございます。おっしゃる通り、ネット上では、どんな情報にも反論が沸いてきますし、ましてこんな陰謀説に対しては、異常に反応します。僕もネット情報で多分に助けられましたので、今度は、得た情報を解りやすくして、一人でも多くの方に知ってもらえたら嬉しいので、こちらも楽しみながら書いています。言ってもそんな褒めていただくほど大した情報でもありませんが、気になったことがあれば書いていこうと気楽に思っています。01:00早速地元で有名なお醤油を買って来ました。500ml640円でした。塩は揚げ浜製塩の塩300g1080円を、卵は放し飼いの有精卵550円を買っています。言うと「高〜い」と言われますが私はこの3年間医療費ゼロです。前年に10万円を超えてそれから情報を集めて実行してそしたら体重は自然に3キロ減って睡眠時間も6時間で十分な生活になりました。不思議なことに二度高熱が出ましたが一晩で下がりました。01:40ねこまんまさんありがとうございます。出汁つゆは、無添加といえども化学調整されているケースがありますので、十分注意されてくださいね。揚げ浜の塩は、確か連ドラで知名度が急上昇してますね。十分な素晴らしい塩ですが、釜で焚く塩は、熱に弱いミネラルが何種類か破壊されてしまいます。拘るのでしたら、海のミネラルをほぼ全部含む完全天日干しの塩がおすすめです。これは、天日熱だけで塩にしますし、にがりは、何日もかけて放置で除去しますので、最も贅沢な製法だと思います。天日熱だけの塩、ネットでしか手に入らないでしょうね。私は能登に住んでいるのでこの塩が良いと思ってました。出汁つゆは息子夫婦が寿がきやとか使っているのでプレゼントです。実家の近くに「炭酸水素水」が湧き出た所があり今お風呂に入ったり水を飲んだりしています。ネットで調べようと思いながら未だ実行していません。お客さんの中には病気が治ったとおっしゃている方が少なからずいらっしゃいます。09:55ねこまんまさんありがとうございます。天日干し海塩は、時間や場所か最も必要な製法ですので、あることはありますが、この時代、ほとんど絶滅状態です。能登の塩で全然問題ないと思いますが、かなりお高いですね。炭酸は、良いみたいですね。水素水(還元水)は、我が家に設置してまして、じゃんじゃん使ってます。溶解力が高いので、お茶や料理がとても美味しいです。病気に派生する過剰な活性酸素を除去するのですが、活性酸素を出すのは悪い食べ物です。良い水ですが、全てにおいてバランスの良い食生活習慣がやはり鍵ですね。11:35突然来て投稿させて頂きましたが毎回の丁寧な返信、ありがとうございます。して書いていますが迷惑かなとも思ったりしますが暫く甘えさせて下さい。セイダカアワダチ草も横の空き地にいっぱい生えているので挑戦しようとワクワクしています。21:03ねこまんまさんありがとうございます。良い出会いに感謝です。迷惑だなんて、とんでもありません。素晴らしい環境にお住まいですね!そんな環境下には、どんなにお金を出しても買うことの出来ない宝がたくさん落ちています。雑草や野草などですね、まだまだあると思います。AMはしめまして!あつシゲと申します。最近、このサイトを知ったのですが、本物志向の素晴らしい内容ですね。面白くて毎日読んでいます!この記事を読んで紹介されていた丸島醤油を試してみたくなったのでさっそく注文しました。1.8Lだと大きすぎるので900mlのやつを購入しました。冷蔵庫に入れるにはこの大きさがちょうどいいです。お急ぎ便なので明後日届く予定で楽しみにしています。届いたら私のブログにレビュー記事を書く予定ですが、その時にマロンさんのサイトを紹介しておきます。マロンさんの記事を読んで応援したくなりました。これが私のブログです。http://atusige01.com生活情報ブログですが多くの人の役に立てればと思い運営しています。これからもっと内容を充実させていきます。暇な時にでも遊びにきてください。!PS.プロフィールを読みましたがマロンさんは滋賀の人なんですね。