(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。^^;牛薄切り肉を焼肉風に味付けしました。炒めて焼肉のタレで味付けしただけなのですが、男子大喜び。簡単レシピ紹介します。さじ2/3・白ごま少々・砂糖1つまみを加えて混ぜる1人分の分量です。春菊やえのきの分量は、はかっていませんが、写真の一番左の分量を参考にしてください。お弁当に入れるときに汁もれが気になる場合は、おかずカップの底の部分に、削り節を少々入れておくと水気を吸ってくれますしそのまま食べても美味しいので、おすすめです。れんこんとにんじんの甘酢煮れんこん・にんじんは皮を剥いて乱切りにし、鍋に入れて酢大さじ2で炒り煮にする酢の水分がなくなったら、酒大さじ2・砂糖小さじ2・薄口醤油小さじ2を加えて煮汁がなくなるまで煮る。最後に削り節を加えて混ぜる4〜6人分の分量なので、残ったものは作り置きおかずとして、夕食や翌日にも活用してください。れんこんは小〜中サイズのもの1節、金時人参1/2本を使いました。炒り煮にして水分を飛ばすので、お弁当おかずとしてもぴったりです!お好みで練り製品を加えても美味しいですよ。^^;卵焼きは、昨晩作っておきました。卵2つで作って、半分を今日のお弁当に使いました。(主人も弁当を持って行っています)残りは、冷凍保存しているので、来週のお弁当で使います。