(フィネス)」→MAPイエロー一色ですごくお洒落な外観★ネットなどの評判が絶大ですっごく気になってたお店です。セルフの無料コーヒーや水が用意してあり、何ともありがたいサービス。午前中は、クロワッサンなど、デニッシュ系。午後からは、ハード系のパンが多く焼き上げるとの事で、行った時は午後で食パンやハードパンがしっかり揃ってました。デニッシュうまそ~・・・惣菜パンうまそう~...ハードパンもまたうまそう~...でもでも、ココのパン屋さんで一番気になってたこちら!!!やっぱりベーグル!!(爆)プレーン。(136円)見た目は結構ビッグサイズで、卵白で照りをつけてあり、成型も綺麗!香りはすっごくいい!冷めてるのにしっかり甘い小麦の香り~♪でもこんなビッグな見た目と裏腹に持ってみると実に軽い...うーん・・・そのまま食べると少しパサついてる。水にくぐらせてトースト。うむ、かなり変わった!!もちもち感が出て、ヒキもある!ソフトながらそれなりに詰まっているし。皮は香ばしく、中はほんのり甘い!個人的にベーグルはずっしり詰まったのが好きですが、ここのベーグルは軽くてとても食べやすい万人受けタイプ。この手はそのまま食べるよりサンド向けかな。(157円)こっちはまたブルーベリーの香りがものすごい!!常温でもふわ~っと香るブルーベリー。風味が香り負けしてる気もするので、やっぱりフレーバーの味はもっとナチュラルなものがいいな。ベーグル以外では、こちら。ハード系の中でも、”ルヴァン”という天然酵母種を使ったハード系。ショコラ(チョコチップとクルミ)、フィグ(ドライいちじく)、ノア(クルミとオレンジピール)の3種類。今回は胡桃とオレンジピールが入った”ノア”。(157円)そのまま食べても、しっかり感じるもちもち感と、ヒキ。カリコリのくるみのオイル分が生地にしっくりと馴染み、くるみの甘みと粉の旨味が重なり、これを爽やか~にまとめてくれるオレンジピール!甘すぎないので生地の美味しさが活きてるんです。焼き戻すと皮はバリッと、中はもちもちからふわふわに変わる生地もまた美味しい♪この日は色んなお店を回ってたので、他のパンは買わなかったんですが、パンとしてのレベルはかなり高い気がする!これはリベンジ決定やね。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。