更新ペースをかなり落としています。11:00西宮へラーメン徹信トマトか海老目当てでいきましたが両方とも売り切れ。冷やし中華にしました。半熟玉子が乗っかっている時点で味の想像は大体つきますが。甘めのタレにかつお風味が効いていて中々面白い仕上がり。ここのラーメン全体的に感じるのですが、「手放しで美味しい」とか「参りました!」と思わせるほどの完成度はない。美味しくないわけでない。一言で言うなら「面白い味がするラーメン」。最初は化調無添加に気を取られていたのですが、実はそれだけでなく店主のある種の朧気な料理センス。プロの料理人になりきれていないと感じてしまう仕上がり。一所懸命さが伝わるラーメン。この辺りは激戦区、集客では近所のラーメン屋さんに一足も二足も遅れを取っているのですがこんな面白いラーメン屋さんが一軒あってもいいかなと。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。