Cとβ-カロテン、そしてミネラルが豊富に含まれています。オクラのネバネバ成分であるベクチンやムチンは胃腸を整えてくれます。しらすはカルシウムが豊富に含まれています。夏の暑さで疲れた胃袋にやさしい美味しいメニューです。素麺のツユ50cc作り方1.オクラは下茹でした後、4本をみじん切りに、2本は飾り用に縦半分に切ります。3.茹でた素麺とみじん切りにしたオクラとしらすをボールに入れ、素麺のツユを入れてよく混ぜます。(この時、しらすは飾り用に少し残しておきます。)4.お皿に盛り付け、残したしらすを上に載せ、さらにすり下ろした生姜を載せます。オクラを飾り付けたら出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。