BLOGチョコレートのソフトクッキー2013/01/28スイスのスタイルです。ショコ・フール・スフレは独語と仏語を合わせた言葉で、チョコレート入りのソフトクッキーという意味です。フールは、一般ではオーブンですが、プロの世界でこの場合は、クッキーを刺します。焼成は、バットなどの薄いプレートに流し、焼き上げた後は、熱いうちにカットします。レシピライブラリ現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。