■つけ麺でよく使われます強いコシを持ち、ぷりぷりした食感が特徴です。味わい深いガッツリ麺です。冷やし中華で使用しても大変美味しいです。■味噌でよく使われます国産小麦に、外国産小麦をブレンドしたガッツリ麺で、のどごし、滑らかさを追求した味わい豊かな麺です。粘度の高いスープにも負けない、味と食感を持っています。■醤油・塩でよく使われます伝統の商品でたくさんのラーメン屋さん、中華料理屋さんでご使用頂いております。手もみによる不規則な食感とスープののりが特徴です。■味噌でよく使われます平打ちつけ麺です。して食べごたえがあり、ぷりぷりした食感が特徴です。冷やし中華で使用しても大変美味しいです。■味噌でよく使われます平打ちつけ麺です。して食べごたえがあり、ぷりぷりした食感が特徴です。食べごたえ充分なとても美味しい麺です。■醤油・塩でよく使われます麺は比較的どんなスープにも合う『力強い麺』。■醤油・塩でよく使われます麺は比較的どんなスープにも合う『力強い麺』。のどごし、滑らかさを追求しました。中華料理屋さんでもご使用頂いております。■醤油・塩でよく使われますざっくりとした歯ごたえと、スープのノリが良い麺。ゆでのび耐性にも優れた非常にしっかりとした麺です。動物系・魚介系のどちらにも相性が良いです。淡麗系スープ用に作成した麺です。動物系・魚介系のどちらにも相性が良いです。■醤油・塩でよく使われます「滑らかさ」を前面に押し出した麺です。ソフトな口当たりが特長です。独特な食感を獲得しています。■塩豚骨でよく使われますエッジの効いた細麺です。ゆでのび耐性も備えた麺です。した歯ごたえが特長です。歯ごたえとスープのノリを最重要視した仕様となります。■中華そばでよく使われます素朴な食感は奇をてらわない昔ながらの醤油スープによく合います。手もみ工程を経た麺線はスープのノリも良く、するすると食をそそります。