1カップ【作り方】すべての材料を深さのある大きめのカップ(ハンディブレンダーの専用カップがあればベスト)にいれ、ハンディーブレンダーをカップの底につけたまま高速で攪拌する。このときブレンダーは絶対に動かさないように。表面まで乳化してきたら、攪拌しながら全体を混ぜ合わせれば出来上がり。*作り方はハンディブレンダーについていたレシピを参照しました。そのまま食べてもおいしいマヨネーズなので、なにも手を加えず生野菜のディップなどに使うのが一番オススメ。このマヨネーズを使って「えびとアボカドとセロリのサラダ」を作ってみました。