大切な食のこと食べることは生きることそのもので、愛着がわいてくる四季がある豊かさに気づいたのは日本を離れ11年という長い海外暮らしで日本が少し遠い存在になったから。感性豊かな食と農が新鮮にみえた。味噌汁の具ひとつからも旬がひしめく美しさ。海外のフィルターを通したことで伝統料理の素晴らしさも再発見した。毎日のように母の手作りごはんを食べたから。家族のためだけに献立を考え、食材を揃え、調理を進める。私たちは一番おいしいタイミングでできたてを食べる。それが当たり前に繰り返される。家庭料理とはなんて贅沢で、愛情に溢れているのだろう。オーストラリアの暮らしは多様性の連続。多民族社会ではお互いを認め、受け入れ共存していた。多国籍な食文化は個性に溢れ魅力的だった。スローフードやサステイナブルな暮らしが根付いた土地で食材の持つフレーバーを求めていたら自然とオーガニックに辿りついた。食べることは、からだのみならず心も育んでくれる。食はいろんな世界をのぞく扉になった。家族ができたいま、それはわたしごとではよりなくなりこどもたちの未来にも想いをはせる。料理の楽しさを分かち合い、おいしいを未来に紡いでいけたら生き良いやさしい世界が広がるのでは、そう願っています。旬の素材を生かしたシンプルでヘルシーな料理を得意とする。身土不二の考えをもとにその土地の時季の食材を取り入れたレシピを主とし、家庭料理のあり方や暮らしにも関心が高い。–まだまだ手も目もかけたい子どもたち目まぐるしく成長するいま、愛情あふれる時間を過ごしたいと多くの母親とおなじ気持ちで切磋琢磨の日々です。そのなかで、子ども向け料理や料理の基礎を私らしく伝えるべく新体制を準備中です。経験と学びを深め、自身からあふれる言葉で食を伝えていければと思っています。LyraThemes.com.。