先週ちらっとお知らせしましたが第2回目となるクリスマスマーケット。詳しくお知らせします。安達さん宅にて)スーパーフレッシェルの駐車場もご利用いただけます。・クリスマスを演出するトールペイントやテラコッタの小物などのクラフト、おしゃれな寄せ植えやハンギングバスケット等の展示販売。その他クリスマスにちなんだワクワクするようなものがたくさんです!・ワークショップも行われます。・それぞれ会費は材料費込となっています。・とっても素敵なヨーロッパ調のツリー。オーナメントは主催の安達さんが海外で買い求めたもの。見ているだけでもうっとりしてしまいます。・とこんな感じでやっています。どれもこれもとっても魅力的なものばかりです。お時間のある方はぜお立ち寄りください。デピス——-・エピス(香辛料)のパンという名前の通り香辛料を使うのが特徴です。フランスのブルゴーニュやアルザスのものが有名です。粉桜のものはフルーツを混ぜ込んだパウンドケーキタイプです。香辛料も工夫して食べやすいようにマイルドに仕上げました。甘味ははちみつを使います。このスパイスとはちみつによりとても奥行きのある味わいです。今回一番考えてしまったのが香辛料です。香辛料も使い方次第で・・・ということで種類、分量を調整し何回も試作を繰り返しました。パウダーよりもホールを使うことで香辛料も香り高く、そして優しく広がるような仕上がりになったと思います。・こんな感じで水分に香辛料をつけて香りを引き出します。普通はベーキングパウダーで膨らませていくのですがここはやっぱり酵母でしょ!ということで、何回かの試作を経てようやく完成しました。トッピングに入れた香辛料やフルーツを飾って完成です。now2020年01月04日2020もよろしくお願いいたします。0475-71-0018。