パン工房PolonホームPolonのこと小麦物語Polonのふるさとこだわり食材パン教室ホシノ天然酵母クラス自家製酵母・こだわりパンクラスイベント気ままなポロンパンスケジュールPolonのひとりごとお問合せホームBlogミートパイ(デニッシュ)2020/01/20冬は家でも折り込み生地でパンを作れるいい季節です。室温が低い方がうまくいくので、暖房を消して着込んで作業します。今年はデニッシュのレッスンを追加します。折り込み生地ができたら、ひとつはミートパイに。ひとつはその時にある素材(フルーツなど)で別のデニッシュを焼き上げます。発酵時間に大変時間がかかるので、成型後の生地をお持ち帰りいただきます。画像のような、平たくて浅くて広いシール容器をお持ちください。なければ、お菓子の空き箱でも。ご自宅で焼き立てがめしあがれますよ!ホシノ天然酵母を使いますが、技術を伴うのでこだわりクラスになります。(お持ち帰り生地、パン、ランチ付き)冬季限定になります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。