出雲文化活用プロジェクトでは、江戸時代から続く手錢家に残る古文書を読み解き、江戸時代の献立を再現する試みを行っています。この度、茶人として知られる松平治郷(不昧公)の弟、松平衍親(のぶちか)(雪川(せっせん)公)が、1796年に出雲大社へ参詣した折にお出しした食事を再現いたします。「おしのび」という体裁での参詣ながら、家臣23名を引き連れての社参だったようで、手錢家への宿泊は急遽決まったと記されています。江戸時代から受け継がれている客間にて、当時の食器で召し上がっていただきたいと考えております。230年のときの流れを感じていただきながら、ごゆっくりとお楽しみください。