「抹茶ミルクマーブルブレッド」の試作が終わりました。(最初の試作はこちら)成形方法が課題だったので、そこそこなマーブル模様になり、これにて完成。撮影も終えたので、今月はなかなか順調です。写真もあれこれ撮っています。***この試作時に、おまけのパンも作りました。マーブルは2色生地なので、こねやすさ重視でどうしても生地が多めになってしまいます。4個も作ることはないかなと、、、こんな「編み込みパン」を作りました。黒いのはチョコフィリング。繊細な感じをイメージしていましたが、試作なのでひとまず編み方のコツが分かったのが収穫です。断面は2色生地だと映えますね。***5月・6月の単発クラス(マンスリークラス)、受付を開始しています。「フォカッチャ」3種類と、フォカッチャ並ぶテーブル「にゃんこパン」は型づくりからのレッスンをしましたかぼちゃのパン3種「あんパン」「食パン」「かぼちゃリング」ブログ読んでいただきありがとうございます。自家製酵母カンパーニュで「ブロッコリーのキッシュ」を楽しみました自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッドもっちもちでふわっふわの「高加水湯種食パン」ホシノ酵母食パンレッスンホシノ薔薇酵母の「はちみつ食パン」食感しっとり、はちみつの香りしっかりProfileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。