ビアパレットビアパレットレシピ夏におすすめ☆オクラを使ったさっぱりおつまみレシピ夏におすすめ☆オクラを使ったさっぱりおつまみレシピ暑い夏にはビールを飲むと、さっぱりしたおつまみが食べたくなりますよね!そんな時におすすめなオクラを使ったさっぱりレシピをご紹介します。公開日:2017年7月5日ツイートオクラは南国の野菜なので、日本では6月から8月の夏が旬の時期です。産毛がしっかりと残っていて、鮮やかな濃い緑色をしていることが選ぶポイントです!小ぶりのオクラのほうが美味しいです。1/4カップ【つくりかた】1.オクラは茹でて小口切り、みょうが、たまねぎ、大葉は千切りにする。2.だしの素と水を沸騰させ、冷ましておく。3.1と2、ちりめんを和える。大さじ2【つくりかた】1.豚ロース肉は酒と塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとる。2.オクラとモロヘイヤは塩を少量(分量外)加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとり水気をきる。オクラはへたを切って5mm幅の輪切りにし、モロヘイヤは刻んで粘りを出す。長いもは皮をむき、すりおろす。3.大根、きゅうりはせん切りにし、水菜は3cm幅に切って水にさらす。4.トマトはへたを取り、くし形に切る。5.器の中央に3の野菜を盛り付け、水気をきった1の豚ロース肉を盛り、めかぶ、2の野菜をトッピングする。周りに4のトマトを盛り付け、最後にドレッシングをかけていただく。件この記事のライターベルジャンおよよ唎酒師の資格を保有しています。2017年はびあけんに初挑戦!この記事を気に入ったら「いいね!」しよう関係する記事ビールがすすむ!簡単トマトおつまみ最近暑い日が続いて、ゴクゴクビールが進みます。