(だってバジルスパイスなんて普段家にないもん...)「クロックムッシュ」とは簡単に言えばチーズとハム、ホワイト(ベシャメル)ソースで作るフランスのホットサンド。これに目玉焼きを乗せれば「クロックマダム」です。牛乳と小麦粉でホワイトソースを作り、パンにハムとチーズを乗せてトースターでチン!これに目玉焼きをトッピングして完成。半熟卵の黄身をくずしてソースにして食べる...この下にはチーズ、ハム、ホワイトソース、の3層になっているのです。卵とハム、チーズ、ホワイトソース、このコンビネーションはマダムだけでなくみんなに好まれる味ですね。かなりのボリュームがあるので今日みたいな休日のブランチにピッタリ♪そういえばワガママ娘ちゃんも作ってたな~!朝にガッツリ食べたので、お昼は遅めに軽く、でも温まりたいな~ってことで・・・izumimirunさんの「ふんわり☆じゃが団子汁」。これがまた簡単!!自分でも10分かかりませんでした。じゃがいもをすりおそして小麦粉と混ぜてじゃが団子を作り、じゃがいもの絞り汁はそのままお汁のとろみ付け。後は家のあるお野菜と一緒に煮れば完成☆すごいすごい!!!ホントふわっふわ!!ふわっふわなのに中はもっちり。絞り汁のデンプンでお汁にとろみがついてトロトロ熱々~♪つなぎを片栗粉に変えて更にもっちり感を出せばデザートにも使えるかも。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。