今週のアメリカ食品業界はウォルマートとワイルド・オーツ共同の低価格オーガニック食材販売開始の話題に終始した。達し、前年比10.3%増となる。2002年度の$84億ドルと比較すると、この10年強で3倍以上の成長率。現在のアメリカ食品マーケット総売上高の4~5%を占めるものだ。その巨大成長マーケットをウォルマートが見過ごすはずがない。未分類クローガー傘下にあるラルフズ・フレッシュフェアの新装店舗が、4月10日シャーマンオークスにオープンした。ラルフズは1873年にカリフォルニア州ロサンゼルス市にて作られた140年以上の歴史を持つ老舗食品スーパーで、ミシシッピ川から西では現存する最古のスーパーマーケットとなる。スーパーでカリフォルニア州に255店舗を営業展開している。小売業のキングコング、ウォルマートがオーガニック食材マーケットへの意欲的な参戦を決意した。ウォルマートとワイルドオーツによる低価格訴求のオーガニック食材だ。ブランドのオーガニック食材がウォルマート全店舗にて低価格で販売される。販売は今年の夏以降に開始されるとのこと。ブランド名の下にて100種類ほどの商品を新規に販売する。未分類ハイパーマーケットチェーンであるメイヤーが、最新テクノロジーを駆使した次世代レジを考案し、現在実働テストを行っている。ミシガン州ウォーカー市に本社を持つ1934年に創設されたスーパーマーケット・チェーンで、スーパーセンター・フォーマットの原型を作った企業とも言われている。現在では日用雑貨も幅広く取り扱い、スーパーセンターもしくはハイパーマーケット、大型ディスカウントストアと言った認識を受けている。ミシガン州、イリノイ州、インディアナ州、オハイオ州、ケンタッキー州の5州に204店舗を展開。面積を持つ水耕栽培グリーンハウスを設置。全てコンピューターによって最適な状態に管理され、1年中新鮮な野菜やハーブを栽培して消費者に提供する。放つことによって、トマトをはじめとする野菜類に受粉させる。グロッサリ・サービスである「インスタカート」(3月26日記事参照)が、4月1日からロサンゼルスでもサービスを開始した。サービスを開始したばかりのため、サービスを提供する地区はロサンゼルス郡内西部にあたるハリウッド、ウェスト・ハリウッド、ミッド・ウィルシャー、サンタモニカ、ベニス、マリーナ・デル・レイ、ソーテル地区となる。現時点での買い物・配達サービスをする店舗はホールフーズマーケットに限られているが、今後はその他の店舗での買い物・配達サービスを充実させていくと言う。ロサンゼルスはマンハッタンと違い車の普及率が非常に高い。最新技術導入に力を入れている。ITインフラストラクチャーの革新となる。食品ホールセラーおよび食品スーパーを経営するスーパーバリュー(本社ミネソタ州イーデン・プレイリー)が、スーパーバリュー店舗およびその傘下店舗(カブ・フーズ、ファーム・フレッシュ、ショッパーズ、ショップ・アンド・セーブ、ホーンバッカー等)の全店舗に無料のステイ・ヘルシー社の「ヘルスセンターキオスク」を設置したことを4月2日に発表した。等を測定できる医療機械となる。未分類4月1日からフロリダを中心とした食品スーパーのパブリクスと、全米業界第1位のドラッグストアであるウォルグリーンズが、共同体制でピル・ドロップを促進していくこととなった。この「オペレーション・ピル・ドロップ(ピル・ドロップ作戦)」と銘打ったものは2010年後半から全米内各地で行われてきていた。(米国麻薬取締局)と各自治体およびその警察当局の協力の下に作り上げられたものとなる。写真にあるような「ピル・ドロップ・ボックス」を設置し、期限切れの薬、飲まなくなって残ってしまった薬を収集することにより、間違って薬を飲んでしまうことを防ぐものだ。未分類3月31日に正式発表となったが、ホールフーズマーケットがニュー・フロンティアーズ・ナチュラルマーケット全5店舗内の4店舗を買収することが決定した。買収が決定した店舗は、アリゾナ州内3店舗(フラッグスタッフ、セドナ、プレスコット)とカリフォルニア州内1店舗(サンルイオビスポ)となる。残り1店舗はカリフォルニア州ソルバング店舗となるが、この店舗はこれまで通りニュー・フロンティアーズ・ナチュラルマーケットが経営を続けていく。この4店舗買収は、ホールフーズマーケットのアリゾナ北部およびカリフォルニア中部への進出目的のための店舗買収となる。スコッツデール周辺となるアリゾナ州内中央部分。