美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!セレブな空間で、絶品イタリアンがいただけます。バーチ)~時間がないときや、ちょっと小腹が空いたときに、駅そばに立ち寄る事ってないでしょうか。電車の乗り換え時間にサッと立ち寄って、サッと食べる。目の前で電車が行ってしまったときも、「立ち食いに寄る時間が出来たから、いいかぁ・・・。」なんて、プラス思考になれたりもして(^^;)かけうどん、きつねうどん、てんぷらうどん、こぶうどん、きざみうどん・・・。ところで、きざみうどんって、関西独特のものらしいですね。逆に、関東では普通にメニューにある、コロッケそばやコロッケうどん、関西ではあまり見かけないのが残念です。(私、コロッケそばやコロッケうどん、けっこう好きなのですよね(^^;))珍しいトッピングとしては、十三駅の構内にある、阪急そばには、うどんの上にポテトフライがのっかったものがメニューにあるのだとか・・・。目の前で、ライブで作っていただけるのが嬉しいですよね。目の前で、ライブで作って下さる料理といえば、先日お伺いさせていただいた、イタリアンもそんな感じで、ワクワクしながら楽しむことが出来ました。バーチ)”さんのレセプションにお邪魔させていただきました。するような感じのエントランスをくぐると、お店の入口がありますよ。店内は、高級感溢れる感じ。ミナミの真ん中の素晴らしい立地で、この雰囲気だったら、いろんなシチュエーションに対応できそうですね。この日は、料理が作られているのを目の前で見て楽しめるカウンター席に案内していただきました。こんな感じで、目の前にライブ劇場が広がります。スパークリングワインで乾杯!こういう雰囲気のところに来ると、流石にこちらの方が似合いますね。浜名湖産の新物青のりのジュレで。“市場で見つけた”っていうネーミングに惹かれて、ついつい(^^;)それにしても、豪華な感じですよ(^^)次の料理は、ペコリーノチーズたっぷりの仔羊のラグーで和えた自家製ニョッキ。お皿がキャンバスとはよく言ったものです。ニョッキのクニュッとした食感が、ちょっと快感(^^)まわりのチーズも忘れずにいただきましょう。存在感のある次の料理は、泉州産の渡り蟹のスパゲッティ、ズワイガニ味噌バター風味です。渡り蟹とズワイガニを、同時にいただいてしまえる贅沢な逸品。この際、食べにくいとかどうかは言っちゃダメですよ(^^;)そして、静岡産ウナギの自家製燻製と、リーキの自家製ガルガネッリウナギの力強さにも負けない、味わい深いソースがパスタにもよく絡み、美味しいですね(^^)(^^)そういえば、最近ウナギをいただくのは、こういう形で、うな丼以外で食べるケースが多いような気が・・・。いろんなパスタを味わった後は、肉料理を。これは、鹿児島産もち豚のステーキ、パッションフルーツソースです。絶妙な焼き加減のもち豚のステーキに、パッションフルーツを使ったソースをたっぷりとかけていただきます。(^^)(^^)サッパリとしながらも複雑な味わいで、ワインがすすみますね、これは(^^)そして、雪国のかまくらのような出で立ちのこちらの料理。これは宮崎牛フィレ肉の白トリュフ岩塩包み焼きです。・・・このかまくら、これは岩塩だったのですね。岩塩を外し、中の肉にポルチーニと変わり茸のソースをたっぷりとかけていただきます。おぉ!本当にたっぷりのきのこが食欲をそそりますね。すごく良い香りですよ(^^)いろんな素材をいろんな料理法で堪能させていただき、大満足。それでも、目の前で作られているお隣の方の料理も気になったりするから、カウンター席って面白いですね(^^)ミナミのど真ん中のセレブな空間で、本格的なイタリアン。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201502<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201504。