2017.01.08甘酒を作る際の基礎知識を踏まえたうえで、甘酒メーカーの選び方を解説します。甘酒メーカーを選ぶ方法を知りたくはないですか?甘酒を上手に作るに必要な機能を知りたければブログ記事をご覧ください。炊飯器での甘酒作りは基本NG炊飯器で甘酒を作ると釜が痛みます。布巾で釜を覆って60°Cを保つという方法が良く甘酒作成方法として本とかに載っていますけど、炊飯器を痛めます。何より電気代高くなりそうです。炊飯器メーカーに確認したところ、説明書に記載されている以外の使い方はしないで下さいという至極当然の回答を頂きました。フッ素コーティングが剥がれる原因になるそうです。実際に我が家の炊飯器もフッ素コーティングが剥がれてきました。甘酒を作るなら専用の発酵家電を購入することをおすすめします。60度の温度設定可能か?甘酒メーカーとして販売している製品でも温度設定が55度までしかできないという機種もあります。口コミを調べていると55度だと甘酒の発酵具合が良くないという話が聞かれます。酵素が活発に働く温度帯は50度~60度なので酵素の活動温度として問題なさそうですが、60度未満の温度帯だと雑菌繁殖の可能性が残ります。設定温度が60度であれば低温殺菌となりほとんどの雑菌が繁殖できない温度となります。そのため、甘酒の発酵温度として60度がおすすめなのです。は?作るものによって発酵温度が違うので1度単位で温度設定可能なのがお勧めです。何度から何度まで温度設定可能なのかというのは結構重要です。発酵温度が違うと発酵させたい菌が増えない原因となります。自分が何を作るか考えて、購入前に確認しておくことをお勧めします。作るもの別の発酵温度例を記載しておきます。目安ですがご参考までに。約7時間タイマー機能はあるか?完成時間に時計のタイマーでもセットしておけば良いのですが、完成時間をお知らせしてくれるタイマーが甘酒メーカーに付いていると便利です。無くても別売りタイマーを使えば問題ありません。温度センサー・ヒーターの性能は良いか?温度センサーやヒーターの性能がショボいと狙った温度での温度管理が出来ません。安い機種はここら辺が心配になりますが、実際に温度を計ってみないと検証できない所です。信頼できないメーカーの製品は購入しないでおきましょうとしか言えません。」等など楽しみは広がります。作れる物が多い製品を選ぶというのも一つの考えです。ヨーグルト作成だけを考えて割安な製品を購入するのも良い考えです。お勧めの甘酒メーカーさて、上記の内容を踏まえた上でお勧めする「甘酒メーカー」はタニカ製品の「ヨーグルティアS」です。ヨーグルトメーカー(甘酒メーカー)の中では高価格帯の商品ですが、機能的に最もお勧めです。発酵に関する様々な要望に応えてくれる機種です。価格の安い物でも良いから、甘酒を作りたいというのであればアイリスオーヤマ製品のヨーグルトメーカー「IYM-012」をお勧めします。価格を押さえながらも機能をしっかりと備えた良い機種です。コストパフォーマンス重視ならこちらの機種がお勧めです。2016-10-20Amazon楽天市場もっと他の機種も比較したい方は下記記事をどうぞ!ヨーグルトメーカーの選び方!人気ランキングの罠!本当のお勧めは?ヨーグルトメーカーの選び方の「ポイント」や「前提知識」についてまとめておきたいと思います。「機能面の特徴」と「ヨーグルトを作るときの注意点・コツ」についても解説します。選び方スポンサーリンクy-ando-x-2発酵男のブログヨーグルトメーカーヨーグルトメーカー(甘酒メーカー)をお得に買う方法ヨーグルトメーカー(甘酒メーカー)をお得に購入する方法を紹介させて頂きます。おすすめ麹はどれ?米麹を買う際に知っておきたい基礎知識を知りたくは無いですか?美味しい麹の選び方と実際に売っているおす...ヨーグルトメーカーヨーグルトメーカーの選び方!人気ランキングの罠!本当のお勧めは?ヨーグルトメーカーの選び方の「ポイント」や「前提知識」についてまとめておきたいと思います。アイスクリームメーカーの選び方アイスクリームメーカーの選び方についての解説です。アイスクリームメーカーには大きく分けて「保冷...ヨーグルトメーカーヨーグルトメーカー(甘酒メーカー)の選び方!価格・機能比較表ヨーグルトメーカー(甘酒メーカー)の選び方を分かりやすくするため、価格と機能の比較表を作成しました。酒粕苦手だなぁ、なかなか水に溶けないし使いにくいし香りが苦手だよ、と思っていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。view2018.04.092020.01.14カテゴリーおすすめ書籍1おすすめ調味料1ジンジャービア1ヨーグルトメーカー9塩麹3梅:梅干し1甘酒の作り方6甘酒の利点4甘酒メーカー5甘酒レシピ7酒粕5酒蔵1麹(糀)5タイトルとURLをコピーしました。