韓国でも今は家で韓国海苔を作る家庭は少なくなりましたね。私が高校に通っていた時は、作る家庭がクラスの半分以上はあって当たり前に家でごま油をつけて塩を振って作りました^^「クラスの半分以上が作ったのはどうやって知ってるの?」と聞きたくなる方いらっしゃると思います。私の年齢の韓国人なら知ってると思います。一日二つのお弁当を持って行きました。中学校の場合はおかず箱と別にインスタントラーメンの袋に包んだ、ある物を持ってくる友達が半分以上いました。そのインスタントラーメンの袋に入ってるものが家でお母さんが作る韓国味付けのりでした^^次は「何でインスタントラーメンの袋で持って来るの?」という質問ですね^^当時はサランラップがそんなになくて、インスタントラーメン袋の中はアルミビニールのような素材になっていて油を吸わないところが良くて、どこの家庭もインスタントラーメン袋を取っておきました。それを繰り返し使うためにちゃんと持って帰る友達もいましたね。^-^(私はいつも忘れて怒られました。)中にはラップに包んで来る友達もいて、それがすごく格好よく見えた時です。私の実家は5姉妹で豊かではなくて、のりをたまに(1か月に1回かな、、)朝キッチンに入るとインスタントラーメン袋に5袋作ってありしたが、、とても、とても、薄かったです。私は全部出さず、一枚ずつそっと出して少なく入ってるのがばれないようにしてました。^-^だけど、悪い思い出ではありません。今は笑いながら言えますもの。その貴重な海苔が今は手頃な値段で家で作らなくても食べれるようになりましたね。家の質がいいごま油で、いい塩でお母さんの愛情の隠し味で作るパリパリ香ばしい海苔が一番です。二人の息子は韓国の家庭の味ののりを食べて大きくなってもらいたいです。皆さん!!日本の海苔は世界一おいしい海苔として有名です。日本のかどやゴマ油も韓国ではとても品がいい油としてセレブ達に人気があります。1.海苔を準備します。❤夏はすぐにしけて来るので少なめにします。二日間ぐらい食べる量にします。❤冬は10枚ぐらい焼いてタッパに入れておきます。2.ブラシに油を吸い込ませて海苔に満遍なく塗ります。❤重ね塗りは要りません。のりが油で光っていれば十分です。❤まず外側から塗って最後に真ん中を塗りました。↓このブラシ100円ショップです。昔お母さんが使ったものとすごく似てます^^。3.塩をつまんで全体的に軽く振ってください。薄くかかった程度でいいです。❤2~3回作れば塩加減がわかるようになると思います。❤塩がかかってる写真が分かりにくくてすみません。塩が見えるように写真を少し大きくしました。4.一枚終わったら違う所に置かないで、重ねたのりの一番下のほうに持っていて重ねてください。❤そうすることで海苔の裏も味が付きます。5.5枚塗り終わったら写真のように(わかりづらくてすいません)、三等分に折ってその上にお皿を2~3分置きます。❤海苔の裏のほうに味がしみこむようにだと思います。お母さんも遊びに行った友達のお家もこれをやってました。6.焼くのはフライパンです。!昔の電子レンジには韓国のりボタンがあって10枚を一気に焼いてくれました。(韓国の電子レンジは昔はものすごく大きくて、のりを10枚並べられるおおきさでした^^)でも、やっぱり一枚ずつフライパンで焼いてほうが断然美味しいかったです。熱くなった気がしたら焼きます。焼く時には弱火でもいいでしょう。注意)フライパンに油は引かないです。↓両面2回ずつ焼きます。7.パリパリ韓国味付け海苔完成です。カットは包丁でしてください。キレイにカットできます。韓国ではまずまな板にビニールを引いてからします。↓片手はのりを固定します。(写真撮影で出来ませんでした。(写真のように両面を固定してカットするときれいです。)ちょうど主人が帰ってきましたので写真を撮ってもらいました。^-^9.韓国味付けのり出来上がりです。家では長いもを千切りにしたもの包んで食べたりします。「この韓国味付け海苔。オンマが作ったんだ~」って言われると嬉しいです。皆さんとより楽しく、美味しく出来る韓国料理を伝えたくてメールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。ご無沙汰しております。今日は朝から暑くて窓を開けています。外は涼しいほうですね。韓国のり本当に簡単で家で作ると本当に美味しいです。日本ののりの香りよさがまた分かると思います。体力奪われないように気をつけましょう。あそびにきてください。PMヨンジョンさんこんにちは!最後の写真にやられました~!!なんて可愛いんでしょ*^^*韓国のりはお土産でよくいただきますが、味もいろいろですよね。塩がつぶの大きい岩塩だったり、のりが薄~くて穴ぼこだらけだったり・・・。~わざわざ買わなくても、いつもあるうちの海苔で作っちゃえばいいんですねっ。