新年度に入り、この番組も、今回から三石佳那アナウンサーが担当いたします。今週から3週にわたり、長岡市千手3丁目にあります「まとい鮨」さんにお邪魔します。長生橋通り、千手の信号の近くにあるお店です。まとい鮨、と建物に文字があしらわれています。お店にはいると、まずカウンターです。お店の奥には、小上がりや、お座敷があります。お店は、ご主人と奥様、そして二代目がきりもりしています。お話を伺ったのは二代目。大阪で10年、和食の修行をされたので「まとい鮨」さんでは、お寿司と日本食、どちらも楽しめます。二代目が作る創作洋食も...食べてみたい方、是非お店へ。その日にならないとメニューが存在するかどうかも定かではないそうですが...。来週は、そんな「まとい鮨」さんのオススメお料理。