主婦よね子のブログ主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。家庭菜園で育てたししとう、沢山収穫できるけど、たまに辛いししとうに当たると、困りますよね。最近の品種は、辛いものが少ないと言われていますが、それでもたまに、辛いものがあります。今回は、辛いししとうの見分け方や、家庭菜園のししとうが辛くなる原因、辛いししとうを美味しく食べるレシピについて、紹介します。辛いししとうの見分け方には、いくつかありますが、なるべくわかり易い見分け方を紹介します。辛味の強いしし唐は、形が曲がっていたり、不自然に長細かったりします。ししとうの先が尖っているものも、辛味が強いものが多いんです。これらの、形のししとうを除きます。次に、ししとうの辛味は、へたの周りに多いと言われています。種が少ない物も辛味が強いんです。ししとうのへたの部分を、庖丁で切り落とし、中を覗いて見て、種が少ないものは、辛味が強いので、除きます。これで、辛いししとうに当たることは、ほとんどありません。見た目での判断は、絶対ではありません。ここまでしても、辛いししとうに当たったら、ラッキー!と諦めるしかありませんね。取り除いた辛味のあるししとうは、後ほど美味しく食べるレシピを紹介しますね。ししとうの辛味の原因は?なぜ、唐いししとうが出来るかは、ししとうにストレスがかかっている事が原因です。家庭菜園でししとうを育てる時は、水やりや肥料不足に気をつけて、熱帯夜が続く時は、涼しいところに置くなど、工夫してあげると、辛いししとうが少なくなりますね。ししとうの近くに唐辛子を植えていると、唐辛子と交配して、辛いししとうが出来やすくなりますので、気をつけましょう。ししとうの辛味噌炒めレシピお子様のいる家庭では、なるべく辛いししとうは、取り除いて料理を作りたいですよね。取り除いた辛いししとうは捨てないで!美味しい味噌炒めにして、お父さんのおつまみや、ごはんの友して、食べてみて下さい。味噌・・・大3砂糖・・・大1酒・・・大1みりん・・・大1しょうゆ・・・大1ごま油・・・大1作り方ししとう、にんにくを刻みます。フライパンに、ゴマ油とにんにくを入れて炒めます。にんにくの香りが出てきたら、ししとうを入れて炒めます。調味料を入れて、弱火で炒めて、好みの硬さになったら出来上がりです。唐いものが好きな方は、ししとうと一緒に唐辛子を刻んで入れると、更に辛くなります。ししとうと一緒に、豚のひき肉を入れても、ボリュームが出て美味しいですよ。良かったら、試してみて下さいね。まとめししとうには、カロテンやビタミンCが豊富に含まれて、夏バテにも効果があると言われています。栄養豊富なししとうですが、子供が唐いししとうに当たって、ししとう嫌いにならないように、なるべく辛味の強いししとうを、取り除いてあげるといいですね。家庭菜園で、沢山収穫できる、ししとうをどんどん食べて、夏バテ対策をして下さいね。無限ピーマンツナと鶏ガラで簡単な作り方!お弁当用に冷凍する方法テレビのCMで、渡辺直美さんが食べている「無限ピーマン」美味しそうですよね。ツナと鶏がらスープがあれば、電子レンジで簡単に作...記事を読むれんこんの穴が黒いけど食べられる?洗い方と変色を防ぐ方法と原因スーパーで買って来た蓮根の穴の中が黒くなっていたり、茶色くなっている時ってありますよね。これって、食べられるの?と、ちょっと...記事を読む大根おろしアートの作り方とコツ!猫や鍋に100均ダイソーの型で簡単テレビCMで話題になった、大根おろしで作る「大根おろしアート」が人気です。作ってみたいな~と思っても、作り方がイマイチわから...記事を読む里芋の皮むきは簡単に電子レンジや鍋で茹でる方法とアルミホイル里芋って美味しいんだけど、里芋の皮を剥くのが面倒で、あんまり料理したくないですよね。そこで、今回は里芋の皮が、簡単にむける方...記事を読むかぼちゃ料理で煮物以外の簡単レシピ!甘くないおかずでお弁当にリメイクもかぼちゃの美味しい季節ですね。かぼちゃと言うと、煮物料理が定番ですが、男性ってかぼちゃの煮物が苦手という方もいますよね。スーパーでは、あまり売っていないのですが、先日見かけ...記事を読むおかわかめの食べ方、おひたしの味や栄養と実食レビュー!おかわかめって、たまにスーパーで見かけますよね。実際に食べた事がなくて、どんな味がするんだろう?と思っていました。...記事を読むそうめんかぼちゃのゆで方と食べ方レシピ、面倒な時はレンジでチンそうめんかぼちゃは、金糸瓜(きんしうり)とも呼ばれ、身が素麺のようにほぐれる、なんとも不思議な野菜ですよね。最近スーパーでも見かける...記事を読むれんこんは生で冷凍できる?冷凍方法や保存期間とお弁当のおかずレシピれんこんが少し残ってしまったり、安売りで沢山買っちゃた時、保存方法に困っちゃいますよね。銀杏ってお酒のおつまみに、ちょっと塩をつけて食べても、美味しいですよね。...記事を読むスポンサーリンクベランダプランターで夏野菜は簡単。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。