移動お問い合わせへ移動スマートデバイス表示はこちら個人情報等を入力するページは暗号化通信(SSL)により、保護しています。ご覧になりたいジャンルをクリックしてください。「しりべし」エリアは、起伏に富んだ大地からの恵みである農産物、日本海からの恵みである海産物、広大な牧場でのびのびと育てられた畜産物、そしてそれらの食材を丁寧に手間暇かけて作り上げられた加工品など、多彩な味わいに溢れています。「しりべし」の多くの食材は、東京や大阪などの市場でも高値で取引される逸品ぞろいです。満足いろいろ北海道」を元に作成しています。「しりべし」は「北海道農業の縮図」と言われ、春のアスパラガス、夏のサクランボ、メロン、ベリー類などのフルーツ、秋の米、じゃがいも、かぼちゃなど豊かな大地の恵みが収穫されています。小樽から島牧にかけての日本海沿岸は新鮮で美味しい魚介類の宝庫です。ウニやホタテ、ホッケや鮭など一年を通して美味しい海の幸が味わうことができます。地元で採れる新鮮な農産物や海産物から作られる加工品は、「しりべし」の豊かな食材の味が活かされています。ハムやソーセージ、ベーコンなどの畜産加工品、チーズやヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品、その乳製品を使ったスイーツなどは「しりべし」の特産品のひとつです。地元産の果実から作られるワインや果実酒、こだわりの地ビールまで多種多様なお酒造りが行われています。「しりべし」エリアの食材の魅力を知り尽くした料理人が作る料理は絶品!海辺のお寿司屋から畑の中のオーベルジュまで様々なお店が皆さんをお待ちしています。主査(食振興)電話番号:0136-23-1365FAX番号:0136-22-0901ツイートお問合せページ等、個人情報を入力するページは暗号化通信(SSL)により、保護しています。RESERVED.本文へ戻るページのトップへ戻る。