レシピ昨夜はなんとなく肉々しかった。よって、本日は野菜多めで簡単なメニューにしよう、と決めていました。ええ、いつも簡単なものしか食べてませんが。本日はそれよりも簡単に。昨夜のしめじに玉ねぎをプラスしたマリネと、サッとお湯をかけた水菜をレモン醤油で和えたものを。蒸し鶏の副産物、ゆで汁を使ったお楽しみメニュー。最近はこんにゃく麺を使ってフォーっぽくするのにハマっているのですが、今日は家にあった春雨で代用。具材は食べやすいサイズに手で裂いた蒸し鶏、セロリ、玉ねぎ。別皿に鷹の爪とレモン汁を添えました。野菜は韮や白葱でも代用可。春雨やこんにゃく麺だけじゃなくて、うどんや中華麺でも美味しいはず、という変幻自在の麺料理です。今夜は切ったり温めたりしただけで、調理らしい調理は全くしていませんが、望みどおりに野菜たっぷりの簡単あっさり晩酌になりました。実は上に盛り付けただけじゃなく、春雨の底にも野菜がたっぷり入っているのですよ、ふふふ。麺をすする満足感も得られるし、しっかりお腹にもたまるので減量中の方にもおすすめの一品。鶏の旨みと鷹の爪の辛味がきいたスープで意外にビールがすすんじゃうんだけどね。豚しゃぶ梅しそ和え、なすと春雨のサラダ。いやこの夏はあまりエスニック系メニューが出てこなかった気がする。記事を読むぶりと白ネギの昆布蒸し、生ひじきの梅サラダ献立。帰省中にぶりしゃぶを食べたんですよ。美味しいよねえ、ぶりしゃぶ。脂の乗ったぶ記事を読む砂肝と玉ねぎの香味サラダ、ピーマンとしらすの酒炒りで家飲み。午後の時間が少々空いたので、キッチンで下ごしらえ作業をしていました。い回しについて述べました。豚汁、きのこおろし和え献立。記事を読むチキンソテーサラダ、スナップえんどうのオイルマリネ。これからの晩酌メニューはグッと和食寄りになりそうです。と言い放った舌の根も乾かぬうち記事を読むセロリ卵炒め、梅オクラ納豆献立。野菜ひとつと卵ひとつで立派なおかずになるので軽めかつメインも張れ記事を読むさつまいもと豚肉のしょうが煮、セロリのおひたし献立。甘いさつまいもは塩や味噌。チーズ、しょうゆなど、塩辛い味付けにするのが好きです。記事を読む鯖大根、小松菜のおひたし献立。鯖納豆、さつまいもと半熟卵の温サラダ献立。おろし和えにしよう記事を読むきのことぬか漬けのスパゲティ、白菜のサラダ献立。久しぶりにパスタで夕食。珍しく、ノンアルコールです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。秋になったら夏物に着手。NEXTモノが多い、捨てられない、片付かない。不用品を家に入れない工夫から。ENTRY数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。食材余りの同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのきブームが巻き起こりました。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。