毎日のお買い物に、浜松のお土産に、浜松の観光にJavascriptが無効になっているため、正常に表示できない場合があります。36年に浜松で誕生した夜のお菓子「うなぎパイ」。「うなぎがテーマの浜松らしいお菓子をつくろう」と試行錯誤を繰り返し、うなぎパイは誕生しました。厳選した小麦粉や、特注のバター、粒子の粗いグラニュー糖に、うなぎの粉、秘伝のタレには隠し味としてガーリックを入れた春華堂、独自のパイが誕生しました。誕生当時より今に至るまで、うなぎパイは全て熟練した職人による手作り。パイ層は、職人が折っては伸ばしと繰り返し約9,000層にもなります。日々変化する温度や湿度に合わせ、職人は長年培ってきた経験と勘を活かし、生地に直接触れ、毎日同じ高い品質の商品を製造しています。