朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつかきのオイル漬けかきのオイル漬けです。いろいろなスパイスと合わせてオリーブオイルに漬け込んだかき。旨味と風味がぎゅっとつまっています。使ったスパイスは...にんにく、鷹の爪、月桂樹、黒こしょう、ディル、クローブ。先日、レシピブログさんから「ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ」企画のモニタープレゼントで送っていただいたスパイス、ディルとクローブを使いました。カキは塩水(濃度3%)でそっと洗い、水を2度替えてさっと洗い、ざるにあげておき、キッチンペーパー等で丁寧に水分を拭きとる。軽く煮詰め火を止めて粗熱をとる。鷹の爪(種をとって)、ブラックペッパー、クローブ、ディルを入れて、オリーブ油を注ぐ。半日ほど置くと食べられますが、3~4日おいた方が味がなじんで美味。スパイスは、ほかに、タイムな、セージなどお好みで~。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。