ニチレイグループのお肉事業会社、ニチレイフレッシュが先週の展示会(食肉産業展)で大々的にPRしたのは、「オメガバランスミート」。体内でつくることができないので、食事で摂らなくてないけない必須脂肪酸、オメガ3系脂肪酸をバランスよく摂取することができるお肉です。肉質は柔らかく、脂肪の融点が低いため、調理後に冷めても美味しく食べられます。豚肉では既に10年、牛肉も3年ほど、そして、今回、鶏肉も開発に成功しました。オメガ3系脂肪酸、ピンときましたか?そう、イワシやサバなど青魚にたくさん入っています。青魚をよく食べていた昔の日本人は、オメガ3系脂肪酸が十分に足りていたようですが、魚ばなれが止まらない現代人には、お肉から摂ってもらいましょう~ということでしょう。してそんなお肉になるのかというと、α-リノレン酸を多く含むアマニ由来成分を餌に加えているから。良いものを食べると良い肉になる。人間も良いごはんを食べなくては、ですねーもう10年前から豚肉ができていて、牛肉は3年ほど、そして今回鶏肉も開発して、積極的にPRをしています。詳しく聞いてみると、オメガ6系脂肪酸(サラダ油、コーン油などに含まれる)とオメガ3系脂肪酸の摂取割合は、4:1が理想的なのですが、肉好き現代人は10:1くらいになっているそうです。言われるととても気になりますね。肉、という方に、青魚を食べるのと同等のお肉を食べてもらおうということに。「日本の食卓を買える!」という気概を込めた提案でした。*Website上に表示された文字を入力してください。写真をクリックで、(株)日本アクセスの公開リンク先へジャンプします。(矢印をクリック、または画面をスワイプで次のページへ。61人気記事ランキング(全期間)自然解凍で食べられる冷凍食品と「加熱してお召し上がり下さい」と表示された冷凍食品がありますが、どう違うのですか?新・お弁当用冷凍食品「おにぎり丸」は、チャレンジ3回目くらいで完璧。中国産の冷凍食品に不安を感じます。