意外にメリット尽くし。食からはじまる、笑顔のある暮らし。意外にメリット尽くし。業務スーパーの使える「冷凍野菜」リスト旬にかかわらず、多くの野菜が一年中手に入りやすくなった今、あらためて冷凍野菜が注目されています。聞くとネガティブなイメージを持つ方も少なくないですが、実はメリットがたくさん。今回は、業務スーパーで取り扱っている冷凍野菜を実際に使ってみた感想をご紹介します。冷凍野菜を使うメリットは?冷凍野菜を使うメリットは、思った以上にたくさんあります!比較的価格が安定している生の野菜には旬があり、季節によって大幅に価格が上下します。旬の野菜であっても災害やほかの理由により、価格が高騰することも......。その点、冷凍野菜は比較的価格が安定しているので、家計にやさしい食材といえます。好きな量だけすぐ使える料理によっては野菜が主役だったり、またはちょっと添えるだけの副菜だったり使う量はまちまちですよね。冷凍野菜なら好きな量だけ使えて残りは冷凍しておけるので、保存もラクラク。皮や根などをあらかじめ取り除いてあるので、調理中に処理する必要がなく、無駄が出ません。下処理済なので調理時間が短縮できるほうれん草やかぼちゃはゆでてあり、ミックスベジタブルなら刻んだりさやや芯から外してあったりと下処理済なので、そのまま使えるのが魅力です。栄養価も意外と高め野菜の栄養は、旬の時期がもっとも高いといわれています。逆に、旬を外れた野菜は、多くの栄養は期待できません。それと比べて冷凍野菜は、旬の時期に収穫したものを急速冷凍しているので、栄養をそのままキープできています(冷凍によって多少失われている栄養もあります)。大きめのみじん切りにされた3種の野菜が生のまま冷凍されていて、サラサラの状態なので計量もしやすく、料理のたびに食材をみじん切りにする手間が大幅にカットできます。4※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【実食】パンシェルジュがセブンイレブンのパンをレポート!2マカロニメイトmicoさんが選ぶ!ダイソーのお買い得なお皿ベスト53こっくり甘い。軽井沢の人気チーズ工房が作る「チーズシュー」4食通も唸る。特別な日に食べたい1万円超えのお取り寄せグルメ5選5フルーツ王国の長野から誕生。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。