元祖くじらや日本海側・新潟県で唯一のくじら料理専門店です。新潟の地酒と鯨汁と唐揚や名物ハリハリ鍋のお店。逆境にある日本の鯨食文化を守り伝え広げて行きたいと思っております。食文化【くじらと日本の食文化について】テーマ【食文化】として、くじらと日本の食文化について、お話していきたいと思います。2003年10月いつかかなえたい夢があります。それは世界をめぐること。足を踏み入れたことのない地で友をつくり、応援しあったり、笑いあったり。考えるだけでもワクワクしてきます。そのまえに、今は日本でしっかりと旅をして、全国制覇が当面の目標。Reserved.このページの先頭へ。