郷土料理「べんけい」をお母さんに習います。同じ南相馬市でも、知っている人は少ないそうです。チャーハンは、お父さんの得意料理です。チャーハンて意外と難しいですよね。お父さんは中華鍋で作りますが、家庭でもできる「コツ」を教えてくださいます。イベントの前に、「べんけい」を教えていただこうと思いまして、修行(笑)に行って参りました。水で芋がら(里芋の茎)を水でもどします。だし昆布を軽く水で柔らかくします。タカノツメ2分の1本をきざみます。1大根の皮を剥きます。苦みが出るので、厚めに皮を剥きます。2厚み1mmぐらいに、いちょう切りします。3芋がらは3cmぐらいの長さに切ります。4酒、醤油、みりん、砂糖、を混ぜます。