かいばしらきょうのお弁当です。・ご飯(梅干し、ゆかり)・牛肉とエリンギと赤ピーマンとねぎの醤油炒め・しんじょうの卵焼き・れんこん人参ごぼう椎茸の炒めなます・小松菜とちりめんじゃこのたいたん・飛龍頭のたいたん・ネーブルおかず箱左端の炒め物。見えていませんが、白っぽく丸いのがエリンギです。歯ごたえのあるエリンギ。切り方によって、色んな食感を楽しめます。繊維にそって、縦に大ぶりに切ると、しっかり食べ応えのある口当たり。縦に手でさくと、味がしみこみやすくしゃきっとした心地よい歯ごたえ。1~2cmの輪切りにすると......貝柱を思わす、こりこりとした歯ごたえが楽しめます。見た目もホタテ貝柱そっくり。貝柱がごく少量でも、見た目も食感も似ているエリンギのおかげでなんとなく、貝柱をたっぷり食べたような気になります。エリンギは、新鮮な軸の白いのを選んでください。鮮度が落ちると、独特の臭いが出ることが多いです。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。