毎日食べて、元気になる素材。豊かな水資源、清涼な空気、昼夜の寒暖差により、おいしい農作物が育つ安曇野。BAKEは農家さん・企業さんから直接仕入れをし、ストーリーをお話しいただいた素材を焼き菓子にしてます。「スコーンから始まるおいしいつながり。素材の風味を最大限に生かすため、素材にあった原材料を一つずつ一つずつ探し、たどりついたレシピ。長野県産の小麦を100%使用しています。安曇野の農家さんからいただいた文章を、お知らせに掲載しました。安曇野で育った夏そば・秋そばを使い、一年を通して新鮮な石臼挽きそば粉を使用。りんごとの組み合わせでスコーン、ビスコッティを作りました。野菜や果実をたっぷり練り込んだ、優しい甘さ。砂糖(素焚糖)を最小限に。野菜や果物の甘さを生かしました。タイプやしっとりタイプなど食感の違いもあります。上質なオイルだけを使用タケノスベイクでは、上質なオイルだけを使用することにこだわり、中でもココナッツオイルをよく使っています。中でも近年、特に注目されているのは、アルツハイマー病予防、ダイエット、抗菌・抗ウィルスの3つが挙げられます。それぞれを記事にまとめましたので、ぜひお読みください!ココナッツオイルの効能1アルツハイマー病予防ココナッツオイルの効能2ダイエットココナッツオイルの効能3抗菌・抗ウィルス季節感を楽しめる素材で、見た目にも楽しいゴロッとしたフィリング地産地消の季節感のある素材を使う。お召し上がりになるお客様に、誠実に。