2019年4月30日スポンサーリンクTBSテレビ「がっちりマンデー」5月3日で、成城マダム御用達のスーパー成城石井の儲かりの秘密が紹介されましたの取り上げてみました。成城石井の儲かりの秘密スーパー成城石井は、年々店舗も増え、売上も右肩上がりだといいます。そんなに人気なのか?そこにはやはり儲かりの秘密がありました。その一つが豊富な品揃え。コーヒーが200種類、紅茶が300種類、トマトも30種類、チーズに至っては270種類ほどあるといいます。一つが、ハイレベルなお惣菜とスイーツ。お惣菜なら本格中華の「四川山椒のピリ辛麻婆豆腐」旬に応じて産地を変える「ポテトサラダ」などスーパーの味を超えているといいます。してそんなにハイレベルなものが作られるのか?一般的なスーパーでは出来立てを重視しバックヤードで作ることが主流ですが、成城石井ではあえて自社工場で作り各店舗に配送しているといいます。その工場で働いている人たちに秘密がありました。働いている人が一流のシェフでした。そのため他と違ったハイレベルな惣菜ができているそうです。一流シェフが集まるかというとレストランだとなかなか使えない高価な食材もふんだんに使えると、やりがいを求めて一流シェフが集まってくるんだとか。レーズンとアーモンドがたっぷり入ったお店ダツトツ人気がプレミアムチーズケーキ。年間100万本を売り上げる大人気商品だといいます。チーズケーキは、ココナッツとバナナが入ったものです。通販でも売られています。他にも成城石井の魅力は、2人体制のレジのこだわりの袋詰め、世界を飛び回るこだわりのバイヤーだといいます。秋は抜け毛の季節です。最近は女性でも抜け毛に悩む人が増えてきたと言われます。TBSテレビ系「サタデープラス」7月1日で取り上げられたあずき茶(小豆茶)について紹介したいと思います。