味の調和を知る事の大切さをお伝えしたい。体質改善が図れる生薬と言われる食材を漢方の学に基づいてメニューを作り調理する。それが私達が考える薬膳です。■クッキングクラスについてご予約制。毎回テーマに沿った薬膳レシピをお渡しし、講師のご説明とともに実習、ご試食いただきます。(約2時間)■スケジュールとカリキュラム毎回、午前クラスと午後クラスを実施いたします。ご予約時にお選びください。薬膳で見分ける体質のことで、チェックシートでご自分のタイプを診断していただけます。修行をしながら、薬膳料理の研究にも取組み、独自の健康料理を完成させる。その後、日本料理やフランス料理の素材を生かした追立式中国料理を創出。薬膳学院の校長に就任しテレビ、新聞、雑誌等を通じて追立流薬膳料理の指導や講演活動を行う。Design:Template-Party。