大っきくなれるんです。一年前の写真を見てたら、いまの新ビール工場は、まだこんな感じでした。なんかずっと昔みたいなのに、まだ一年なのです。忙しいのですが、新工場絡みのいろんなプレッシャーがあった去年とくらべると、精神的には相当楽です。ここから、またイベントシーズンがスタート。終了しても、例年みたいに「ホッと」はできません。いやっ、それどころか、人生最大のプレッシャーを感じてます。実は、直後の月曜から新工場が稼動しているのです。したビールができるのか。それに、この一週間で、設備の使い方を完全に覚えないといけないのです。いうわけで、本来なら一仕込みをして、それをベースに次の味の調整をしてから本格的に仕込みたいのですが、今週は、目をつぶって、ものすごい量を一気に仕込みます。「志賀高原ビール、味がかわったなあ」なんて、いわれるリスク大。味がかわるとしても、むしろいい方にいけるならいいなあ。柄にもなくストレスなのか、ずっと左のまぶたがヒクヒクしてたのですが、いざはじまったらピタリととまりました。同時にめずらしく痩せたりして。この数年の集大成でもあるわけで、仕方ない。がんばるしかないのです。意外に丈夫な自分のカラダに感謝!いまのところは、ついていくのに(かなり)精一杯です。体力もそうなのですが、頭が以上につかれます。小さなトラブルもあるのですが、順調ともいえます。top↑03/06/2015(Fri)「予定通り」に、すごいタイミングに向かってます。新工場も稼動に向けて、最後の調整中。あれとこれを変換するには、この部品と、あの部品をつかって...みたいな細かい仕上げに入ってきました。日独の職人のみなさんのおかげで、いろんな障害を少しずつ乗り越えながら、なんとか予定通り。その、「予定通り」のタイミングが、ぼくらにとっては、えらく厳しかったりもするのですが....それにしても、この前掛けは、ドイツの皆さんに大人気。「苦い人生」の意味はつたわるのか!?次は、着物とか用意しとこか。top↑02/26/2015(Thu)「先生」来る!今週到着した彼の名はダニエル。今回、ぼくらに、新しい設備の使い方を教えてくれる、先生です。ぼくより20cmくらい大きい2mの長身。普段は、大手ビールメーカーの設備とかの試運転も担当するくらいなので、今回のぼくらの設備なんか、たぶん彼にとっては最小規模。いや、勝ち負けではない。いいながら、ちょっと緊張してたのですが、ナイスガイ(あっ、ドイツ語でなんていうんだろ?)みたいです。豚骨ラーメンが大好き。豚骨じゃない、地鶏白湯ラーメンをおすすめしときました。ぼくのもってるカメラにも反応。この写真を撮ったのと、全く同じレンズをつかっているとのこと。意外な共通点を発見!仲良くやらないといけないのですが、仲良くやれそうです。top↑02/21/2015(Sat)緊張メンテナンスの仕方を教わる。つかいはじめるのは、もうちょっと先なんだけど、段々緊張してきます。top↑02/20/2015(Fri)玉村流やっぱり、うちにきてくれたみなさんには、楽しんで欲しいのです。