[編集]クリスマスが終わると、一気にお正月準備モード。街の気配に振り回されそうになります。クリスマスケーキは、例年どうり、何ヶ月も漬け込んだミンスミートを使って、パウンドケーキを焼きました。柚子はちみつも入れてみました。いつもは味気無いパウンド型だけど、今年はホール仕立てにして、いつもよりそれらしくなりました。イチゴはこの時期高いし使うことは無く、見た目クリスマスっぽくないのだけど。それにしても、なぜ、日本のクリスマスケーキはいちごなんだ?と、ついこの間も、友人とお茶しながら話していたところです。彼女は、アメリカと日本を行き来しているので、そのあたりには敏感。変でしょ、日本だけだよ。冬なのにイチゴなんて。赤いからクリスマスっぽいってか?いかにも、付け焼刃的な文化の輸入。生活に根付いていないのがバレバレ・・・でも、いちごケーキ、美味しいから許しちゃう♪そうこう言ってる友人と私、しっかりと、いちごショートのケーキセット頼んでましたから・・・まぁ、いずれにせよ、缶詰フルーツ使って手抜きしてる私には、言う権利無いんだけど。今日は我が家もそそくさとクリスマスの飾り付けを片付けて、さて、次はお正月のしつらえや、おせちなどの心配などが始まりました。後は細ごました所を気分に任せて掃除していくだけ。・・・っと思ったら、仕事先の掃除もあるんだよなぁ。私しか掃除する人いないんだよなぁ。(他の人は掃除が大嫌いなようで・・・。なんちゅう仕事場や・・・。)でも、掃除すると、空気や心まで透き通ってくる気がして、やっぱりやらずにはおれん。そうそう、自家製レーズン酵母、ちょっと育ってきました。放任しすぎてるけど、大丈夫かな?香りは良いので、問題無しか?今回はこの酵母種ではホームベーカリーじゃ無理っぽい気がする。真冬の手作りパンはどうも苦手なんだけど、ずぼらせず、お手々でコネコネしてみるか・・・。ドライイーストで、ホームベーカリーで焼けばめっちゃ簡単で上手に出来るのにな~と思いつつ、それでも経験して、感覚磨かないとね。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。09:01)☆riraさん、ケーキ、既にたいらげました!またの機会に、ぜひ!?苺は、いずれにせよ旬じゃないので、ハウスものってのがネックです。12:53)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。9:00~17:00■クラフトマーケット(10:00~16:00)その他、ワークショップ・ライヴや映画上映など、多彩なプログラムで開催されます■入場は無料。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。