次回、9月アトリエのご案内です。【マンゴーのパン】2016年7月にはパンオトロピックを作りました。以前のトロピックとほぼ同じですが少しレシピを変えるので名前はマンゴーのパン、に。基本的な配合は以前と同じ、マンゴーの入れ方を変えます。発酵生地種(パートフェルメンテ)を入れたバゲット生地ですがマンゴーピュレの糖分が入るので、リーンな配合ながらやわらかな食感に仕上がります。以前作った「小丸」も試食で出しますよ。以前受講したけど家では作らない方や材料揃えるのも大変だから教室で作る派の方、マンゴー大好きな方にもぜひ。今年は帰省しておりませんので質問がありましたらメールくださいね。ご予約お問い合わせお待ちしております。