昭彦】仕入れの努力で美味しくリーズナブルな食事を実現。福島県で生まれ、福岡県に育つ。優氏の出資のもと、2008年に兄である俊彦氏らとともにイタリア料理店「コロッセオ」を中目黒にオープン。その後も継続的な出店を続け、現在グループ全体で8店舗を有する規模に拡大している。在根】ターゲットに合わせた「場作り」の原点は子ども時代の原体験。河野恭寛】地域の食を世界へ。ゴーストレストランの先駆けを仕掛けた社長は何を見ていたのか。【実態調査】20~30代女性1171人が回答!令和のバレンタインは、彼と”ちょっと”贅沢するお家デートが人気。隆】趣味性の追求こそ感動の源。夢酒が考える日本食の伝え方。英樹】心震える体験を、夢ある人に送りたい。パートナーズダイニング社長が考えるサポートのあり方。