水分が多い冬瓜は低エネルギーで、薬膳では利尿効果があるとされます。■エネルギー(1人分):17kcal■塩分:0.6g(1人分)材料(2人分)・冬瓜...1/10個(皮をむきワタを除いた正味120gを使用)<カニカマあん>・白だし(塩分10%)...小さじ2(10g)・水...大さじ3・かにかまぼこ...10g・しょうが(すりおろし)...小さじ1/3(2g)<水溶き片栗粉>・片栗粉...小さじ1/3(1g)・水...小さじ1(5g)作り方1.冬瓜の皮をむいてワタを除き、皮側に格子目を入れて1cm幅に切る。耐熱容器に入れて電子レンジで2分40秒加熱する。2.白だしと水を小鍋に入れて冬瓜を入れて2分ほど強火で煮る。3.かにかまぼこを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、しょうがを加える。Reserved.閉じるトップお知らせ9+無料会員登録ログインカテゴリ連載執筆者一覧ビューティネイルヘアスタイルファッションレシピインテリアマネーヘルスケア恋愛・結婚グルメ・おでかけライフスタイルエンタメピックアップランキング新着コラム。