魚嫌いな子供がモリモリ食べるレシピ集。絶対おいしい定番レシピ料理のハテナ食べてキレイになる方法おいしいものコラムホーム絶対おいしい定番レシピ魚嫌いな子供がモリモリ食べるレシピ集。2018/06/30SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE小さな子供は魚がきらい!パサパサして口に残ったり、特有のニオイがいやなのかもしれませんね。́Д`)=3そこで試行錯誤した結果、魚嫌いの子ども(夫含む)が喜んで食べてくれるレシピが生まれました!きっとどれか一つは口に合って「おいしい」と言ってもらえるはずなので、あきらめる前にぜひ一度お試しを。「なんだ、サーモンのポテトグラタンかぁ」とがっかりしないでくださいね。これは、ジャガイモを輪切りにしませんし、鮭も元の姿をとどめていません。混ぜるのがポイントのレシピなんです。することで、しっとりさがイマイチな鮭の塩焼きも口に残らず、塩味のアクセントとして愛すべき存在に。マヨネーズを混ぜたジャガイモもしっとりするので、とっても食べやすいんですよ。作り方STEP.1鮭を焼くSTEP.2ジャガイモを洗い、濡れたまま一つずつラップにふわっと包み、レンジで5分ほど加熱する竹串がささるまでが目安です。ワット数は500~600wです。STEP.3皮をむき、ボウルに入れてつぶすマッシャーがなくてもフォークで簡単につぶせますSTEP.4ほぐした焼き鮭を加えて混ぜる骨は取り除いてくださいSTEP.5塩こしょうとマヨネーズを加えて混ぜる量はお好みでSTEP.6グラタン皿に入れたら、マヨネーズをかける細口から波状や格子状にかけるとおしゃれSTEP.6オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成!全部火は通っているので、焦げ目がつけばOKですおいしく作るコツ鮭は焼き鮭を使っていますが、面倒であれば鮭フレークでもOKです。味は少し落ちてしまいますが、骨の取り忘れがない分、お子さんには向いているかもしれません。鮭の塩味が味の決め手になるので、ジャガイモに対してあまり量が少ないとおいしさが半減してしまいます。私は鮭多めが好きです。マヨネーズの分量もお好みですが、ジャガイモがしっとりするくらいが目安。少なすぎるとパサパサ感が出てしまうので、お子さんは食べにくくなってしまいます。マヨを減らしたい時は牛乳を少し加えるのが良いかもしれません。ちなみに、一番上にチーズをのせたこともあるのですが、味がぼやけてしまいました。焦げたマヨネーズがおいしさのポイントともいえます。チーズを入れたい時は上ではなく間に挟むようにするのがおすすめです。【マヨで焼くブリ照り】マヨ押しですみません、ブリの照り焼きをマヨネーズで焼くレシピです。これが非常においしい♡マヨネーズ効果で味にコクがでて、魚臭さもなくなります。見た目は普通のブリ照りですが、食べてびっくり!「これ、おいしい」がもらえますよ。大さじ2作り方STEP.1ブリに片栗粉をまぶすSTEP.2<調味料>を混ぜておくSTEP.3フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、フツフツとさせるSTEP.4マヨネーズを全体に広げたら1のブリを入れて、両面を焼くSTEP.5合わせた調味料を加えて弱火にし、とろみがつき照りが出るまで加熱するSTEP.6皿に盛って、タレをたっぷりかけたら完成!おいしく作るコツマヨネーズはきちんと大さじで計らなくてもOK。太口から軽く絞り出した分を大さじ1とします。調味料を入れてからも加熱を続けるので、4の段階で完全に火を通す必要はありません。焼き目がつくくらいで大丈夫です。調味料は全部同量だから覚えやすいですよね。この分量のまま4切れまで作れます。続いてはサーモンのお刺身です。そのままでも子供に人気のメニューですが、ちょっと一手間加えると絶品の一品になります。そのおいしさには大人も大満足するし、お客様にも出せるくらい!白いご飯がどんどん進むので、たくさん炊いてから作ってくださいね。1かけ作り方STEP.1サーモンを薄切りにして皿に並べるSTEP.2フライパンに<香味醤油>の材料をすべて入れて中火にかけるSTEP.3玉ねぎに火が通り、にんにくのいい香りがしてきたら火を止めるSTEP.4しっかり冷ましてから、サーモンにかけていただくおいしく作るコツサーモンは生なので、熱々の状態でかけずに冷ましてからかけるようにします。冷蔵庫に入れる必要はなく、フライパンのままや小皿に移して常温に置いておくだけで大丈夫です。「幽庵(ゆうあん)焼き」ってご存知ですか?恥ずかしながら数年前まで知らなかったのですが、和食の焼き物の一つで、醤油1:酒1:みりん1の調味液に魚を漬けて焼いたものです。名前だけ聞くと難しそうに感じますが、調味料も至ってシンプル、分量も覚えやすくて、とっても簡単なんです。それでいてちゃんとした和食レシピだから、覚えておくと絶対どこかで得をします!例えば、和食好きな彼氏に感心されたり、結婚後にお姑さんに褒められたり、就職した息子が接待で行った料亭で幽庵焼きを食べ、「お母さんが作ってくれたあの魚料理はこんなちゃんとした和食だったんだ!」と尊敬されたり...(≧ε≦o)ただの塩焼きや干物と違って、味がしっかり染みているのでおいしく食べられます。大さじ2作り方STEP.1ジッパーバッグに<調味液>と鮭を入れ、冷蔵庫で30分~1時間ほど漬けるSTEP.2フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼く焦げやすいので気をつけましょうSTEP.3鮭を皿に盛り、残った調味液を少し煮詰めるSTEP.4焼き上がった鮭に3をかけたら完成!おいしく作るコツ本来の作り方は、調味液に数日漬けこみ、汁気を切って網で焼きあげるそうなんですが、家庭料理なので簡単にしています。その分、煮詰めたタレをかけてしっかり味に。時間がある時は数日漬けてみるのも良いかもしれません。柚子やカボスの輪切りを加えるのも正統派なんだとか。大人向けには良さそうですね。おいしく食べるポイントは、冒頭でも触れたようにできたてを食べること。頼りになるんですよ、このふたつ。:おすすめ漬け込みたった5分!飽きない王道からあげレシピうんまいチャーシュー。簡単なのに味、染み込んでます!【やさしい味わい】いり豆腐レシピテリテリ♪手羽先の甘辛煮レシピおうちで簡単!エビチリのレシピ臭みなし!汁までおいしいモツ煮レシピこの記事を書いた人モチコサイト運営者のモチコです。フードライターとしてリサーチした楽しくてためになる食情報と、主婦が盛り上がる知恵をみなさんにおすそわけしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。