it今日の姫ごはん鶏肉とナスの甘酢漬け冷めても美味しい天酢漬けです。適量1.ナスは、乱視切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして、電子レンジ(600w)で1分加熱する。食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏肉・酒・しょうゆ・マヨネーズを入れて混ぜ、15分くらいおく。3.2.の漬けダレを捨てて、鶏肉に片栗粉をまぶす。4.ニラは小さく切る。別なボウルにすりおろしたニンニク、しょうが、酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、フワッとラップをして、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。ニラを加えてサッと混ぜる。鶏肉をカラッと揚げて、取り出す。ナスを入れてサッと炒めて取り出す。鶏肉を加えて更に混ぜる。最後までご覧いただきありがとうございました。工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です!【かんたんかわいい姫ごはん】をゴマブックス株式会社より出版。「姫ごはん」はDVD・電子書籍シリーズ13作を数え好評発売中。