茄子は薄く切り、焼いた後蒸せば、少量の油でトロトロになるのだぁ~。甘辛合わせダレに少量の片栗粉を入れて、絡める様にとろみを付けた茄子。小カップに卵を割り、大さじ1杯のめんつゆを加えてレンチン温玉。ハイこれだけ!こんがり、とろ~り茄子に甘辛のタレがテリっテリ、温玉でマイルド!茄子だけで一気にご飯が進む一品ですよ~。・めんつゆ...大さじ1・★醤油...大さじ1・★生姜(すりおろし)...1/2かけ・★みりん...大さじ2・★片栗粉...小さじ1(作り方)1・茄子は薄めに切り、少量の油を熱したフライパンでまずは焼き、その後弱火でしんなりするまで蒸し焼きに。2・1の間に小型カップに卵を割り、大さじ1杯のめんつゆを入れ、電子レンジで約40秒~1分チン。3・1に★の合わせダレを加えて、絡める様にとろみを付け、ご飯の上にこれ盛り、温玉を汁ごと乗せて完成。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。