パウンド・ケーキお正月のパウンド・ケーキ。ドライフルーツ!干し柿(ころ柿)です。風味づけのため、ラム酒漬けにしてあります。ころ柿の方も、割いてラム酒とブランデーに漬けたもの。生地の色が少し濃いです。黒豆は、まめ(まじめ)に働き、まめ(健康的)に暮らせるように、という願いが込められております。「嘉来」(かき=喜び幸せが来る)につながる、という意味があるようです。常緑樹で、長寿と健康の象徴。松という名は、神様をまつ(待つ)、まつる(祀る)ことから来ている、とも言われているそう。お正月にふさわしい植物です。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。