特選&しぼりたて&活性にごり雪がやっと降ってうっすらと雪化粧になりました。昨日までとは違った凜!とした寒さです。今週は通常営業となりますが、次週年末年始は営業時間が変更となりますので、ご注意ください。事前のご確認をお願いいたします。「ゆきの美人」いろいろ入荷していますが、ご案内遅れています。純米吟醸」は原料米が吟の精50%精米、酸度1,5、日本酒度+4、アルコール16度、酵母は蔵内培養協会14号系酵母です。通常版の55%精米純米吟醸よりワンランクアップした50%精米で、より洗練された旨みと軽さの調和した仕上がりです。麹に山田錦、掛け米秋田酒こまち55%精米、酸度1,8、日本酒度+7、アルコール16度、酵母は蔵内培養14号酵母です。山田錦の膨らみ、酒こまちの軽快さを併せ持ち、しぼりたてのフレッシュな香りと酸でまちがいない!スタイルです。