美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。幸福(ハッピー)飯店に向かいます。「これだけ食べて、まだ食べるの?とか、しかも、中華やし!!」とかいう声が今にも聞こえてきそうですよね!でも、ここの中華料理は庶民的なお店の出で立ちからは想像もつかないような本格的なものなのです。お店に入り、先ずはこのメンバー(JFKという名前がついてます)のお約束の乾杯です。これがなければはじまりませんね!メニューはこんな感じです。この本格メニューの数々は中華料理屋さんというと語弊がありますね。これは中国料理のお店というべきでしょう。前菜の盛り合わせからお願いします。鶏葱ソース、棒棒鶏、焼き豚・・・どんどんビールがすすんでしまいそうですが、ビールは先程充分いただいたので、紹興酒をお願いすることにしました。いう本格中国料理には紹興酒が美味しいですね。料理をどんどん注文してゆきます。くらげサラダ、油琳鶏、そして、ピータンと大連風魚の燻製だったでしょうか?このピータンは特筆ものです。ピータンって独特の臭みがあって苦手な人も多いのでは?でも、ここのピータンは臭みが無くとても美味しいです。豚肉とザーサイの炒めもの、エビニラまんじゅうです。本日のメニューをいくつかお願いしてみました。普段はなかなか食べられない感じのものばかりですね。見ているだけでも楽しそうですね。食感はもちろん、パリパリ、サクッでジューシィです!もっと食べたいと思うのですが、みんなで取り分けているので1人一切れです。その分いろんな料理が楽しめてホントに楽しいです蒸し茄子冷製ごまソース掛け、生キクラゲと豚肉の玉子炒めです。この生キクラゲ、一度召し上がってみていただきたいです。中華料理に良く入っているキクラゲ。どちらかというと、味よりも食感を楽しむものとしてとらえられていますよね?この生キクラゲは味も食感も従来のものとは全然違います。思わずキクラゲばかりを選って食べてしまいそうになりました。ここで忘れてはいけないのが点心。中でも小籠包は必食です。小籠包の頭の部分を箸でもってレンゲに入れて召し上がれ!口に入れて一噛みした瞬間に熱々のスープが広がってゆきますよ!ここのは、ホンモノです!そして、エビ餃子も素晴らしいです。このレベルの点心を日本でいただこうと思えばかなりの一流店に行かなければならないでしょう。煮えたぎったものを、ふーふー言いながらいただきます。麻婆豆腐には固めに炊いた白いご飯ですね。このあとは、炭水化物に目が覚めたのか・・・ここのもう一つの名物であるお粥をいただきました。ピータンと鶏団子のお粥。これがまた絶品です!そして、担々麺。暑さも忘れてどんどんいってしまいますね。今回もたくさんいただきました。中国料理ってこの方が楽しめますよね。この日、中国料理があまり好きではない人もいらっしゃいましたが、「ここのは美味しく食べられて、しかももたれない」とおっしゃっていました。梅田周辺で大真面目に作っている本格中国料理をカジュアルに。なっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201008<<123456789101112131415161718192021222324252627282930>>201010。