雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。Alpina)滋賀県信楽にある、珍しいスイスレストラン。ヨーロッパ料理好きとしては、前を車で通る度に気になって気になって...。「土日祝」のみの営業!仕事上、私がお出掛けするのは大体が平日なので、憧れだけか募る日々だったのです。!お正月三日に別のところにランチに行こうとたまたま前を通ると、なんと営業中!これはラッキー!予定を変更して飛び込みました。信楽の山の中に突如そこだけスイス。アルプスの山小屋レストラン。道路を挟んで向こう側にはアルプス山岳鉄道やロープウェイを模した手作り感溢れるモニュメントまであって、アルペン愛がひしひし♡お庭も良く手入れされていてかわいいです。内扉を開けたらムワワン~と強いチーズの香り。中はアルプス地方のレストランそのものの雰囲気。チーズフォンデュ(2名以上から注文)もメニューにありますよ。セットにスープ、サラダ、パンが付いてきます。ランチョンマットがアルプスの地図で、これも旅情を掻き立てられますね。スープはポテトのポタージュ。濃厚で、ブイヨンにしっかり塩気があり美味しく、本場の味。クルトン代わりにグラノーラが乗っていました。パンもおそらく自家製!(お店横に「パン工房」と書いてあったので)ふっくらもちふわで実に美味しい。ソーセージが来るまで取って置いてソースをぬぐって頂くといいですね。サラダもシャキシャキでお野菜のバリエーションもあり新鮮で美味。メイン!うわーっ!ここが日本ってことを忘れそう。太くて大きなソーセージが丸々1本じっくり焼き上げてあります。付け合わせのジャガイモと人参のボリュームも本場っぽさを煽る(笑)。ソーセージはご主人が朝から仕込んだ手作り。していて、断面からは肉汁がたっぷりと染み出します。美味しいなぁ~!奥様が、ストリートオルガンという手回しオルガンを披露して下さいました。ヨーロッパの街中で時々見かけますね。希望者がいればお客さんも体験出来ます。(また奥様が美人でらっしゃる♡民族衣装もお似合い。「そろそろ年齢的にキツくなってきたので、このお店を引き継いで下さる方募集。このまま引き継いで下さるもよし、異業種も可。」という様な張り紙がありました。お二人が愛情込めて手入れされてきたこの小さなスイスが、また次のバトンへ引き継がれることを切に願うお正月ランチとなりました。»コメント明けましておめでとうございます美味しそうなソーセージですね、スイスと言えばチーズ、フォンデュとかラクレットも良いですが私はレシュティが好きなんです米国でもハッシュブランとして朝食にベーコンと玉子焼きと一緒に出て来ます。外側カリカリの中がフワフワ、ソーセージ等と一緒に食べたら最高です。Kirschtorte)はご存知ですかリキュールたっぷりで子供厳禁な大人のケーキです。editパクチーさん明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。