これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。言いだしっぺの責任も含めて、一度大真面目に、作ってみることにしました。御用とお急ぎでない方は、是非一度お試しください(笑)★続きは後半。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。和風カツカレーいつもは、日本式のカレーではなく、インド式のカレーを楽しんでいる癌ダムですが今日のテーマは、「黒七味」ですから、日本式のカツカレーです。トンカツに、日本式のカレーを合わせた、日本独自のカツカレーカレールーも、いまでは「キーマカレー」の名で通っていますが、一昔前まではドライカレーなどに良く使った、お馴染みの味、挽き肉入りの和風カレー。これが、どういう訳か、原了郭さんの黒七味に、とてもよく調和するんですね。原了郭さんの、オリジナルブレンド七味唐辛子。こいつを適当に振りかけて、味を調整しただけ・・・なんで、めっちゃ簡単です。これがなかなかに美味しいんですね。キーマカレー3袋パック同じく玉出で、248円だったかな?鶏肉たっぷりでお買い得な商品です。このあたりでクリック。ヨーグルトサラダ:ライタとはいえ、僕の家のことですから、インド式のヨーグルトサラダ、ライタがつきます。食べるヨーグルトに玉ねぎのみじん切りを混ぜて、クミンを振ったモノですがそのままで食べて良し、カレーに混ぜ込んで良し、生野菜に付けて良しのサラダです。ポテト入りコールスローで、その生野菜は、みじん切りのキャベツをマヨネーズで和えたコールスローで僕の分には、嚥下を補助するよう、マッシュポテトが練り込んであります。家のカミさんは、時々、こうした訳のわからんことをやりますが、まぁ、僕の指示が、黒七味カツカレーですから、無理もない事かも知れません。チャイそのくせ、飲み物は、インド式のチャイ。・・・なんだこれは?と聞くといや~なんとなく飲みたかったのだそうで、まぁいいけど、本気で無国籍ですね。このあたりでクリック。人参・りんご・レモンジュース&R-1ヨーグルトまた、僕には、それとは別に、人参・りんご・レモンジュースとR-1ヨーグルトがあってなんだか、飲み物だらけなのですが、嚥下障害には唾液不足という側面もあって一口ごとに、飲み物で緩めてやらないと、食べ物が、上手く飲み込めないのですね。一日2リッターの唾液が出ていると言います。言いますと、人参・りんご・レモンジュースは、がん細胞を除去する酵素ジュース。R-1ヨーグルトは、インフルエンザを予防して、がんも抑制する乳酸菌入りです。御用達の願ってもない食材ですね。和風カツカレーセット。ライタとか、チャイとか、コールスローとか、わけのわからんサイドメニューはともかく、また、ジュースとかオクラとかも別として、どなたさまも、是非、一度お試しください。本日も、ご愛読ありがとうございました。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。よろしければコメントをお寄せください。喉頭癌ダムさま和風カツカレー、全部食べられたのでしょうか。これ全部食べれれば飲みこみは大丈夫ですね。和風カツカレー、全部食べられたのでしょうか。これ全部食べれれば飲みこみは大丈夫ですね。全部食べましたが、途中で3度ほど喉に詰まり、その都度うがいして、トータル2時間がかりですから、全然大丈夫じゃないですよ。冷凍オクラとか、生絞りジュースとか、ヨーグルトとかで食べ物を適度に緩めながら食べれば、時間はかかるけど完食は可能です。速い話、基地に中で「流動食」にして、飲み込んでいるだけなんですね。噛んで、どろどろにできるモノは飲み込める。形に残るモノがあると、すぐ喉に詰まる・・・まったく大丈夫ではありません。オクラの補助がなければ、トンカツは一切れだって喉を通りません。したら、バルーンを入れた時より悪いの鴨知れませんが嚥下補助のテクニックが向上してそういう状態であっても美味しい食事が楽しめるようになったと、ご理解いただければ幸いです。病院なら、流動食を出されるレベルですがそれでも工夫次第で、これくらいの食事は楽しめる・・・という見本として、ご紹介いただければ幸いです。キーマカレー食べたことないと思います。