お知らせ9月3日本日の入荷をお知らせいたします。火入れ:なし(本生)出荷本数:1450本シリアルナンバー入り本体価格:2700円(1.8L)、720mlはございません生詰めのひやおろしが多いこの時期にあえて生酒をという天明さんらしい御提案。今季はサーマルタンクにて3°Cで貯蔵、程よい熟成を帯びております。飲み口ほんのり優しく、酸が食事と絡み後味スッキリの美山錦らしい仕上がりです。日本の秋ならではの充実した食材と夏越のバランスの良いお酒で食欲の秋をご満喫下さい。表ラベルの裏側(裏貼りではありません)にも書かれているんですが、ワイングラスで味わっていただきたいぐらい素晴らしい酸の立ち方、優しい甘さと渋さのバランスの素敵な仕上がり。併せてシリアルナンバーも入っております。毎年、早い内に完売となる人気商品です。日本酒度:+2酸度:1.3火入れ:1回生詰め本体価格:2,286円(1.8L)、1,143円(720ml)春先に搾った新酒を一度火入れ(加熱処理)し、暑い夏の間ひんやりした蔵の中で一夏越させて熟成させ、貯蔵温度と外気温が同じくらいになった秋に、2回目の加熱処理そして濾過をせずに貯蔵タンクから直接瓶詰め(生詰め)出荷するひやおろしです。色づいた熟成香に包まれ青りんごを思わせる爽やかな控えめの香り、華やか過ぎずすうっと口に馴染みます。適度な酸・苦、甘味も程々親しみやすい程度、ひやおろしらしいマイルドな口当たりです。ボディは滑らかで柔らか。密度感はありますが、重たくなく綺麗に伸びていきます。含みから通して感じる程よい苦酸の辛さが味を引き締めだれさせません。ごはんらしさを感じる芳醇で非常にマイルドなボディはお米の酒と言う印象をしっかりと与えてくれます。のど越し・余韻のマイルドさも大変好印象です。冷や・常温・御燗と万能に対応してくれる、ほっと安心できるお酒。値段もお手頃是非どうぞ。9月のお休みは毎週日曜日。6日、13日、20日、27日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。今週は入荷が続きます。本日3月7日入荷のお酒をお知らせいたします。頒布会、今月は南会津町花泉酒造さんより「やまよロ万」純米吟醸...記事を読む2012年田圃で五感を磨く第2弾天明亀の尾稲刈り蔵元様よりご案内が参りましたのでご紹介申し上げます。初のご案内となります喜多方市は上三宮町にございます笹正宗酒造さんです。本日1月10日は十日市です。泉川・雪がすみ・写楽・スノードロップ他、店先にて販売しております。