そのようなコーヒー好きならその名前は聞いたことがある、また一度は飲んでみたい、そんな想いを寄せるコーヒー豆を、幾つかの方法により味の違いを楽しんでもらう会となりました。今回はコピ・ルアックを、以下の手順で飲み比べを行いました。ロースト5(シティロースト)でペーパーフィルターロースト3(ミディアムロースト)でペーパーフィルターロースト5(シティロースト)でカフェプレスロースト3(ミディアムロースト)でカフェプレスこのローストの違い、淹れ方の違いを組み合わせた計4つのコーヒーを飲み比べをして、それぞれ感想を書いていただきます。当店でのコピ・ルアックのおすすめローストは5のシティローストです。ミディアムローストの3でコピルアックを飲む機会というのは実に少なく、当店でも初めての試みではなかったかなと思います。幻のコーヒー、浅煎りと中煎りとの違いはいかに......?ペーパーフィルターとカフェプレスも違う特徴がでる淹れ方です。こちらもまた、好みがわかれる淹れ方ですね。例えるならサラサラ~と、トロトロ~といった感じでしょうか?これらを一つの豆で試した時、どのような発見があるのか、とても楽しみです。どのような感想がでるのでしょうか?しっかりと書き込みます。空いた時間には参加者の皆さんで談笑も。意見交換されていました。「コピ・ルアック初めて飲む」なんて声も(笑)一時間という短い時間でしたが、計4つの飲み方を参加者の皆さんに飲んで頂きました。「全然ちがう!」「こっちが好き!」なんて声は、とても嬉しくなりますね。ローストだけで8通り。淹れ方も多種多様なコーヒーですから、こうやって自身の好みのコーヒーを発見の一役を買えたなら喜ばしいことです。感想もしっかりと書いていただきました。ありがとうございます!それでは、ご紹介させて頂きます。・ペーパーフィルターで飲んだ時5:香りがとても芳しい。舌にコーヒー豆の味が残る上品な味わい。3:酸味が強く、比べると物足りない感じであるが香りは良い。・カフェプレスで飲んだ時の感想5:淹れ方の違いがはっきりと分かる位、濃厚でチョコレートを口に含んだらとても美味しく感じた。3:比べると軽く飲みやすく、まろやかに感じる。最後の一口が本当に美味しく感じる。・貴方のお好みは?その理由は?ペーパーフィルターでロースト5は香りも強くゆったりとくつろいでいただく時には良いが、個人的にはカフェプレスでロースト3が簡単で最後の一口が美味しいのでこちらが好きです。全体的にあっさりとした味わい5:香りや味に深味がある。3:少し酸味が出るが、香りが良い感じがした。酸味もあっさりして、イイ感じ。・カフェプレスで飲んだ時の感想5:ガツンとくる。渋味(雑味?)も少し出てくる。コーヒーオイルもペーパーより多く、色も濁っていて濃い。3:5と比べてあっさりしているが、香りがとても良い。