食中毒防止資格をe-ラーニングで学習しよう。食中毒を減らす為には、「知る」事です。難しい専門書だとなかなか理解できないですよね?この知恵袋は、飲食店の皆様に解り易く、食中毒の流行・脅威をお伝えします。「知る」事から始めれば、飲食店を食中毒から守ることができます。2000年以降、全体の食中毒件数は、減っています。飲食店での件数は、減るどころか、増えつつあるのが現状です。保健所による調査がより徹底されることにより、原因場所が以前より明確化されてきた、その原因場所が飲食店だった...と言えます。全体が減る傾向にあっても飲食店が原因とする食中毒は、一向に減りません。そのため、飲食店事故率は、年々上がり続け、毎年、500店舗以上の飲食店が営業停止処分を受けていることになります。何と、延べ11,665店舗にも及びます。日本の食中毒を撲滅するには、【飲食店の注意力】がキーとなるわけです。実現するためには、まず「知る」事です。知っていれば、大概の焼酎毒は防げます。知っているだけで、過去11,665店舗の「営業停止」処分は、おそらく98%以上防げたに違いありません。食中毒は、1年を通じて様々な流行りがあるため、1年を通じて注意しなければなりません。季節毎に注意するポイントが違います。大切なことは、季節毎の流行る菌とその防御対策を行う事です。ラス】信選組&バイ菌バスターズ【映像出演】ジャガモンド食中毒を歌とパロディ映像にしました。サイトマップ食中毒撲滅は、食中毒を知る事。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。