洗練と進化、マーク・ハイスマの2016洗練と進化、マーク・ハイスマの20162017/12/21試飲マーク・ハイスマミクロネゴス全房発酵2016年11月には混乱した倉庫のようだったが、1年を経てメゾンの形になっていた。小型ステンレス発酵槽や熟成中の樽が並んでいる。ミクロネゴスのマーク・ハイスマの拠点は、ヴージョ村から鉄道を越えた西のジイィ・レ・シトー村にある。南のフラジェ・エシェゾーと隣接している。チーズ工場やドメーヌ・ポンソから独立したネゴシアン「ローラン・ポンソ」が近所にあり、ミニ工業団地..カーヴらしくなってきたTweet前の記事へ一覧へ次の記事へログインして有料記事を読むログインパスワードを忘れた方はこちら購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。