瓶の中で醗酵を継続させてガスを閉じ込めた生詰ワインです。「酸化防止剤」も使用されていません。自然発生のきめ細かな泡と、デラウェアのフレッシュな香り、やや辛口に仕上がったスッキリとした味わいが、とても飲みやすい綺麗なワインに仕上がっています。生産者は山形県上山市にある『タケダワイナリー』。自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)をしています。葡萄畑はご覧の通り雑草が生い茂っています。葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、つくり手にとっては大変。それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとってはこの姿が極自然な葡萄畑の姿だそうです。地元の協力農家が栽培した完熟デラウェア種を100%使用。タケダワイナリー同様に、葡萄生産に真面目に厳格に向き合ってるワイナリーも信頼出来る農家ばかりとの事です。瓶内発酵の生詰めワインは、タケダワイナリーにとっては初めての挑戦でした。日本初の本格的なシャンパーニュ製造で造った「キュベ・ヨシコ」での実績と経験があります。瓶内発酵のワイン造りは、タケダワイナリーにとってむしろ得意とするところでしょう。無濾過生詰めのフレッシュな白ワインです!!!ヴィンテージは2019年産のものになります。白」は、かなり元気なシュワシュワ系です。開栓しても、噴き出してしまう場合もございます。食事と一緒にお楽しみ頂くのもオススメです。輸送による振動により、ガス圧が高くなっている事もございますので出来れば、到着日には開栓しないでください。静かに静かに、少しずつ開栓して下さい。それでも吹き出す場合もございます。開栓の際は、受け皿になる物やタオルをご準備頂く事をおすすめ致します。開栓後も冷蔵庫保管で、なるべく早めにお召し上がり下さい。■タイプ:白の辛口タイプ同梱で良く買われる、またはお奨めの商品です。営業時間は、基本的に平日の9時~17時となっております。営業日の16時までにいただいたご注文やメールは、当日のうちにご返信いたします。当サイトの画像・文章など一切の無断使用を禁止します。Reserved.未成年者及び酒販店様への販売はいたしません。