言う言葉を聞いたことある方も多いのではないでしようか。私達のカラダには、一日の体のリズムを刻む「体内時計」と呼ばれる機能が備わっていて、その機能を形成しているのが、あらゆる細胞にある時計遺伝子である事が、最近の研究で、わかってきています。体内時計の働きにより、吸収・代謝が変化することを利用して、栄養学を考えたのが、「時間栄養学」と言いまして、急速に研究が進んでいます。体内時計や時計遺伝子を乱す食事や生活をしていると、様々な病気のリスクが高まる事も研究でわかって来ています。体内時計のリセットに必要なのが、朝の光と朝食1日は24時間ですが、体内時計の1日は、24、5時間と言われており、この誤差を1日毎にリセットしなければ、体調不良の原因につながる事がわかっているそう。このリセットに必要なのが、朝の光と朝食だと言うのです。朝食を抜くとダイエットには逆効果と言う事はよく言われていますが、これは、血糖値の上昇の問題もありますが、朝食をとらない事で心身の活動量が減少して太ってしまうリスクが高くなるという事なのです。体内時計がリセットされ、仕事や学業の効率が上がることが、データーで明らかにされています。食べる時間で、吸収率が変わる?体内時計に合わせて食事のをすると吸収率があがる事がわかっています。菜食主義者は欠乏することがある。精進料理も、ビタミンB12のみが不足していると言われている。肥満を引き起こしたり、ダイエットに効果的だったりします。体内時計や時間遺伝子の働きを活用して、食事内容や時間を考える『時間栄養学』を上手に利用すると、効率の良い食事と健康維持に役立ちそうですね。reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。