意味?宇治金時や氷金時など、かき氷にのせる甘く煮た小豆のことを金時と呼びます。他にも金時豆や金時ニンジンなど、金時とつくものは色々とあります。>>かき氷とフラッペの違い?氷を細かくかいて甘いシロップをかけたかき氷は、涼しげでおいしい夏の風物詩ですね。>>ちらし寿司の日が6月27日なのはなぜ?酢飯に細かく切った具を混ぜ込んだり、色々な具を散らして作る、ちらし寿司。地域によって、ばらずし、ばらちらし、五目すしなどと呼び方が変われば、作り方も色々とあります。>>バーベキューって言葉の意味?適当に切った肉や野菜などを串に刺し、直火でじっくり焼き上げるバーベキュー(BBQ)は、アウトドア料理の定番。>>半夏生とタコの関係?半夏生(はんげしょう)とは雑節の一つで、夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃のこと。>>和菓子の日の由来?和菓子の日である6月16日は、嘉祥(かしょう、かじょう)の日です。>>夏のハモと祭りの関係?関西の夏の味覚であり、夏祭りのご馳走になくてはならないもののひとつに、ハモがあります。梅雨の水を飲んでおいしくなると言われるハモは、産卵を控え脂が乗り出す夏に旬をむかえます。>>土用シジミはお腹に良い?土用の丑といえば、ウナギの日ともいえるほど、おなじみになりましたね。夏の土用は、暑さで弱りがちな体のために、滋養のあるものを食べる風習があります。>>ビールの泡にはどんな働きがある?滑らかで豊かな泡は、ドイツでは、花を意味するブルーメン(Bloomen)と呼ばれ、よいビールの条件の一つ、とも言われます。>>ビールや発泡酒の違い?「ビール」とは、麦芽、ホップ及び水を原料として、発酵させたアルコール飲料です。