たちの発想は、大人たちも驚くほどユニークなものが続く。材料だけにとどまらず、健康を気づかうもの、見た目の美しさ、食感、商品名など細部にわたりアイデアに妥協することはなく、特許を取得した製法もあるほど。地元の業者との連携で商品となり、地域経済の活性化にもつながっている。した発想が、島原市の未来を明るく照らす。米粉deびわタルト小麦粉ではなく、米粉(県産米)を使用したタルト生地に注目。考案は地元の高校生たち。したタルトの食感そのままのレシピを編み出した。この製法は技術的にも認められ、特許を取得。トッピングは学校内で有機栽培したびわの果肉だ。小麦アレルギーの子どもたちにも安心して食べてほしいとの思いも込められている。(濃厚)赤いドラゴン事業者info長年にわたり食品の商品化に向けた授業を導入し、多くの実績を誇る農業高校。0957-63-2289http://www.news.ed.jp/shimabara-ah/。