新鮮組お使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。箱根西麓(せいろく)地区で、特産のたくあんづくりに向けた大根干しが最盛期を迎え、たくさんの大根をかけた「はざ」があちこちで見られる。好天の2日は多くのアマチュアカメラマンが集まり、雪化粧した富士山と干された大根を撮影していた。同地区は、水はけの良さと、火山灰土に適度に赤土が混ざった土が特徴で、おいしい根菜類が出来るとされる。箱根からの寒風も大根干しには適している。10日ほど干して「しなしな」になった大根を米ぬかに漬け込み、20日ほどで食べられるようになるという。比べてお得!プロバイダー比較はこちら引越し見積もりはこちらページトップへ戻るasahi.comに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。リンク広告掲載サイトマップお問い合わせ・ヘルプ。