秋田県民はそれが名物だと言いますが、私はやはり身に脂がある方がいいんですが...ただ、ハタハタが産卵の為にこの一か月で劇的に変化する様は生命の神秘です。ミモザ2019.11.30.新鮮なハタハタは初めてでおいしくいだだきました。信楽焼のしのぎ角皿に載せて。(冷凍していた最後の4匹でした。-但馬漁業2019.11.30.こんな料理見たことない!食べたーい😭いつも素敵なレシピをありがとうございます🙇‍♂️おかげで無事今季のハタハタ漁を終えることが出来ました。-但馬漁業2019.11.14.男鹿、入道崎に来ております。今年もハタハタ漁の最盛期に入りました。ハタハタ漁は寒気が入り、シケ模様が続かないと入りません。漁師には本当にキツい時期に入りました。雷と暴風雨、二つの竜巻の間を縫って沖に出た事もあります。雷へんに魚と書いてハタハタ。今年は例年並みの漁で終了しました。