etenduお休みの日はケーキを焼こう。家でケーキを作ることが多くなったような気がします。記事一覧テイストグラフお気に入りレシピ(+/-)新着記事(+/-)さくらんぼのタルト赤い実のタルトライ麦とレンズ豆のパン。フィヨンティーヌが食べたい。BLOGさくらんぼのタルト2007/07/15またかなりお久しぶりです。先週1週間出張に出てたりして、ケーキを焼く時間がありません。今年いっぱいこんな感じが続きそうです。国内ですが、秋には転勤。毎日課題がいっぱいです。そんな中での大好きなさくらんぼの季節。ネットで予約してたさくらんぼ。この出張前の週に3キロ到着。皆さんのように手を加えるわけでもなく、とにかくばくばく食べました。さくらんぼはおいしい。おお〜タルトが見えない〜そろそろ北海道のさくらんぼですね。cake赤い実のタルト2007/06/11今の季節、お店にはフルーツがいっぱいですね。イチゴもまだあって、大好きなさくらんぼもやっとお手頃価格。さくらんぼとイチゴとラズベリーのタルトです。ラズベリーは冷凍物ですが。赤い実はなんだかわくわくします。12センチを3個作りました。パートシュクレ+クレームダマンド+クレームパティシエール。ひとりで1ホールいけそうです。待ちに待ったさくらんぼの季節。ネット注文したさくらんぼ。cakeライ麦とレンズ豆のパン。2007/05/29最近のCAKEPIA。パンが出てきませんか?そう言えば、ケーキは作ったけどパンはかなり作ってないぞ。最後に作ったのはいつだろう。よし、と言うことで今日はパンの日!ライ麦フレークに、ライ麦粉、やっぱりこれにも賞味期限があるよねえ。1度使ったきりのレンズ豆も早く使わなければ。晩ご飯予定のハッシュドビーフにレンズ豆をプラス。パンの中に入れました。ライ麦パン+レンズ豆ハッシュドビーフ+チーズ。計算に入れるの忘れてました。あわてて粉をざばざば〜最初にちゃんと計量した意味がないような。膨らんで焼き上がりました。がんばってくれました。底からはみ出たレンズ豆。panミニクグロフ型。2007/05/26新しく買った、7センチのミニクグロフ型がお気に入りです。なんと言ってもかわいい。この間作った黄金柑もパウンド型に全部入れてしまわず、1個だけミニクグロフ型で焼いてみました。ミニクグロフ型、これからどんどん使うぞ。ブラウニーと言えばクルミ。クルミと言えばキャラメリゼ。cakeフィヨンティーヌが食べたい。2007/05/24先週食べたケーキにサンドされてたフィヨンティーヌがおいしくて。作ってみたくなりました。言っても手の込んだものを作る時間はなし。冷凍してたスポンジでなんとなくケーキに。細かく刻んだクルミをキャラメリゼしたものとロイヤルティーヌを混ぜました。断面がやっぱりキレイじゃない。セルクルで抜いた残りのスポンジを乗っけてます。スポンジ+フィヨンティーヌチョコ+生クリーム+スポンジ+イチゴと生クリーム+スポンジ。上にフィヨンティーヌチョコを乗せたり、真ん中がココアスポンジだったり。チョコが食べられて満足です。cake黄金柑のパウンドケーキ2007/05/23ずいぶんとお久しぶりです。ダブルベリーのケーキを作ってからもう2ヵ月。休みの日、家でのんびりケーキ作りができなくなってました。ほんとに久々のケーキ作り。体が忘れてるみたいでなかなか普段より時間がかかってしまいました。黄金柑のはちみつ漬けを入れたパウンドケーキ。中には刻んで入れて、上は後乗せです。はちみつ漬けを低温でじっくり焼いてちょっとひねって乗せました。パウンドケーキになりました。cakeダブルベリーのケーキ2007/04/02最近仕事が忙しくてなかなかケーキが作れません。甘いものが食べたい、作りたい。ことで前々日にマカロンを焼き、前日にスポンジを焼き、そして、デコレーション。クリームにはイチゴジャムとラズベリーを混ぜ混ぜ。