頂き物とベランダ産のコラボパセリを収穫した三十路オンナです。※ベランダ産パセリ、小松菜、人参の葉っぱ。市販の卵、人参、玉ねぎパセリが大きくなっていたので、梅ばち邸さんが美味しそうなパセリのお料理作られていたので作ってみました。※頂き物のスナップエンドウ、市販のトマト。美味しいスナップエンドウでした♪♪♪とっても甘くて、美味なのです♪♪♪ドレッシングは全く不要です。昨年も種まきしたのですが、途中で諸事情により。属する多年生草本植物。4月下旬頃から6月にかけて若芽が成長し低温期は1日1回、高温期は1日2回収穫する。長さが25cmくらいに伸びた柔らかい茎を食用とする。土を被せ遮光栽培した白いものをホワイトアスパラガス(白アスパラ)といい、それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。ドイツやオーストリアでは白アスパラはSpargel(シュパーゲル)と呼ばれ、日本でいう筍のような春の味覚として珍重されている。近年、アントシアニン色素の多い紫色品種のアスパラガスが登場したが加熱すると紫色は失われグリーンアスパラガスと変わらない外見になる。ホワイトアスパラガスの栽培には、土を被せず鉄道などの廃トンネルを利用した栽培も行われている。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン酸などを含む。