接続する<自己紹介>ライターとして、「食」の現場での取材を重ねるかたわら、自らも料理教室を運営してきました。長年、「食」に関わってきた経験と実績をもとに、人と人、人と社会をつなぐ「食」をご提案するコーディネーターとしてお役に立てればと思います。「出会うこと」「料理すること」「食べること」に飽くなき2児(もう大人)の母です。カタログ誌のコピーライティングに多数かかわる。1996~DINKS卒業。食関連の仕事をメインに活動しようと決める。同企業のサークル情報誌の企画編集も手がける。育児の合間を縫って各地に赴き、食品・環境関連の取材・執筆に奔走する。2004~首都圏コープや日本野菜ソムリエ協会のWEBライターとして、生産者はじめ、野菜や果物に関わる人々の取材を重ね、農家さんとのつながりも広がる。食育」を連載するなど、食の仕事の幅を広げる。フードビジネスについて学ぶ。以降、フードコーディネーターとして活動を始める。本物に触れる、嗅ぐ、観察する、味わう・・など五感を使った体験型食育カリキュラムを提供。立ち上げる(現在充電中・・)。2015~現在コーディネーターとして、飯岡メロンのブランディングに関わる。メニューの開発やスタイリング・撮影等のコーディネ−トや食材を使ったタイアップ料理教室などを手がける。(介護食品メーカー/コールドプレスジュース専門店/タカナシ乳業/キヨエオリーブオイル/比内地鶏/キッチン用品メーカーの新商品を使ったレシピなど)外食産業の新業態店舗における食器セレクトも手がける。2016〜千葉県の農家さんを中心に、ネットワーク通信の発行やSNSの立ち上げ、道の駅での料理講習会などを通して活動をサポート。毎月の料理教室はじめ、タイアップ料理教室やメニュー開発の撮影スタジオとしても利用。ゼリー」の期間限定販売もスタート。2018.7舞浜イクスピアリにて飯岡メロンの専門店、「飯岡メロン小屋」を期間限定OPEN。第3回飯岡メロンスウィーツフェアを企画開催。スウィーツマップ作製や今季初のインスタグラムキャンペーン導入などをプロデュース。ウェブ上でのレシピの公開も。「旬を食べよう」を提案しています。up!皮ごと食べられるシャインマスカット。千葉県民の特権!生落花生の季節になりました!注目の健康野菜ビーツでワインレッドなクリスマス料理を。花梨の季節になりました。編集トップへ戻る閉じる。