自分のやりたかったことを自分なりに頑張ります。今日は半袖の方や長袖の方が街を歩いていました!ボーっとしてると時が過ぎるのがあっという間ですね。あ...忙しくしている方のほうがあっという間かもしれません。失礼致しましたm(__)mところで『栄養』って言葉はいつごろから広まったのでしょうか。中国で648年に『栄養』は「孝養(親に孝を尽くすこと)」として用いられていました。李東垣(りとうえん)により1249年に『脾胃論(脾胃を内傷すると百病が生じる)』中国医学書で、『営養』と表記され、「身体を滋養する」という意味として用いられています。『栄養』と定着したと言われています。ただす】(ここは先生といわせて頂きますm(__)m)が、定着させたと言われています。先生は、医学から栄養学を独立させ、栄養研究所を1920年に創設(のちの佐伯栄養専門学校)、2年後に栄養士制度を発展させました。「栄養三輪」を唱えた方です。北里柴三郎(予防医学の先駆者。)の元で細菌学を学んだあと、栄養学の研究をされてそうです。身体に栄養素をプラス。足りない栄養素を補ってあげることで病気から回避されてきました。「脚気」ビタミンB1不足によるもの。http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail173.htmlこの病が蔓延してしまった時代。栄養学が確立する前は、今当たり前となっている栄養バランスなんてものは考えられることもなく、お腹を満たすことが大事でした。今人気の雑穀米ではなく、真っ白なご飯が贅沢だった時代です。炭水化物でお腹を満たしていました。現在はどうでしょうか。