焼きナスを入れたみそ汁はいつもと違う風味が味わえます。公開日:2013/07/08更新日:2013/07/03下準備ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、すりこ木などで軽く全体を叩く。ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放って水気を絞る。アオサは水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1焼き網を十分熱し、全体に黒く焦げるまでナスをしっかり焼く。粗熱が取れたら黒く焼けた皮をむき、サッと水洗いしてヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。2鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら赤みそを溶き入れ、ミョウガを加えて火を止める。焼きナス、アオサを入れた器に注ぐ。やんさん合わせ味噌をつかい青さのかわりに青のりをのせました。焼きなすがとろっとして香ばしく斜めに切ったミョウガととてもよくあいました。次は赤味噌で作ってみたいです。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。