ポポロ屋」のオヤジさん。ミラノにお住まいのかたなら皆さんご存知ですよね。その真相に迫ってみました。45年前にローマの日本食レストランに調理師としてやってきて以来、人前に出るときはいつも白衣の姿。いつの間にかお客様は本名の「稔さん」ではなく、「白さん」と呼ぶようになっていったのだそうです。真っ白な服、真っ白な心の白さんと(笑)。睡眠不足でテストに臨みました。眠くて頭が回らないよ~ってことで、潔く白紙で出してしまったのだそうです。テスト返却のとき先生が言いました。「おお、このテスト真っ白やないか!」だから高校時代のあだ名も「白」だったのだとか。このお話、娘さんもご存知なかったそうですよ。