あの人がいない世界(だんだん、変わってきてる)まぁ、とにかく「てぇへんだ、てぇへんだ!!」ってことで、仕方なくヨレヨレの部屋着から服に着替えて自転車を漕いで、スーパーに走りました。キャベツを買い、お店に届けたら・・・・忙しそう。やんな、キャベツがなくなった位やから。忙しそうやのわかっててそのまま帰るんもアレやし、でもスッピンやし。「とりあえず、キャベツだけ切るわ」と夫に言い、キャベツを切りました。スタッフさんに「スッピンやし、接客は勘弁して」と言い、シンクに山になっていた洗い物を片付けました。こんな時に限ってカウンターによく知ってる人が久しぶりに来てくれてたりして伏し目がちに挨拶(笑)そんな昨夜の出来事でございました。この間から二回続けてマッサージに行きました。一度目はGWの連勤の最中。背中が凝ってひどかったので、何とか時間を作って行きました。行ったマッサージ屋さんだったんですけど、「すっごい凝ってますね」と言われどこを触られても痛くて、「一回くらいじゃほぐれませんねー」と。二回目はこの間のじゃじゃ降りの日曜日。前回とは違う人にしてもらったんですが、「かなりキテますね」と言われる始末。あ、そんで、今思い出したんですけど、その二回目の時の会話がおもしろかったんで、書きます。二回目の人とは結構、喋ったんですね。「凝ってる原因ってお仕事ですか?」って話から、何をされてるんですか?と。別に隠すこともないし、と思い、「昼は小売業で、夜は飲食してます」って答えたんです。「へ~、夜、飲食されてるんですか!何屋さんですか?」と聞かれ「串かつ屋です」と答えたんです。それで私が「仕込みとかでやっぱり凝るんですよねー」って言ったりしてたんです。したら、ちょっと会話に間が空いた後、ふと、その人が言ったんです。小売りが豚?豚を小売??ん?空耳?最近、目だけじゃなく、耳も悪いからなーで、聞き直したんです。「小売?豚を?え?」そしたら、「いやっ、僕、おかしなこと言いましたよね?気にしないでください!」いや、気にするわ!てか、気になるわ!!何かを聞き間違ったのか、勘違いしたのか。「豚は売ってないですねー」って言ったら「ですよねー」って。「んあっ」「ぬあっ」「んんっ」「ぬーーーー」とか言い続けてました。「できたら毎日ちょっとでもストレッチしてくださいねー」って言われたんですけどこのズボラな私がわざわざ時間を作ってストレッチなんかするはずもなく、でも、どげんかせんといかん!と思って、仕込みしながらやる方法を見つけました!!これです!!わかりますか?足先を踏み竹に乗せていることで、アキレス腱からふくらはぎが伸びます!!私は昔からアキレス腱が硬くてかかとをつけたまましゃがむことができないんですがこの「アキレス腱が硬い」ことって、結構、体全体に悪影響を及ぼしているらしく、まずはここのストレッチから始めています。これ、結構、きついです。笑ふみだけを踏んでるからもちろん足裏も痛いし、ふくらはぎもなかなかきます。かため」で検索したら「アキレス腱がため」っていうプロレス技にヒットして笑いました。トラックバック(0)久しぶりのお米ネタです!!毎度、趣味は自転車と飲むこと、特技はお鍋を焦がすこと、はい、お米屋の嫁でございます今日もまた焦がしました。台所にいてんのに、焦がすという荒技。因みに今日の被害者はおでん用の大根です。そんなわけで、今日の串かつ屋のおでんはちょっとほろ苦です♪(使うんかい)さて。ひっさしぶりのお米ネタです。私が一応、お米マイスターであることを忘れてもらわないために、たまにはお米の話を書かなければ。昨日のことなんですけどね、ふと思い立って、初めて「銀シャリ」モードでおにぎり用のお米を炊いてみたんです。今の炊飯器ってほんまにめっちゃたくさん炊き分け機能がついてるじゃないですか?でも、ほとんど試したことがなかったんです。購入時の最初の設定が「エコ炊飯」になってたんで、ずっとそれで炊いていたんです。他の機能を使ってこなかったのには二つ理由があってまず「エコ炊飯」の設定で十分美味しく炊けるので、もし他のを試してみて、「あ、なんか違う・・・」ってなるのが嫌だったから。一つの理由は、正直、あんまり信じてなかったから(笑)メーカーさん、ごめんなさい。「そないに変わらんやろ」と思ってたんです。ほんま、ごめんなさい。昨日、ほんまにふと、銀シャリモードで炊いてみよ、って思って設定してみたんです。炊きあがって、蓋を開けてびっくり!炊きあがりの外観からして違いがわかります。しゃもじを入れて、二度びっくり。ほんまに違う・・・・いつもより、しゃっきりしてる・・・・こ、これが、銀シャリか・・・・ちょっとすくって食べてみる。一粒ひとつぶの粒感がいつも以上に際立っている。うちはおにぎり用には山形県のおきたま産つや姫を使っているんですがつや姫は元々、粒のはっきりしたお米、それが更に一粒、一粒が「つ、や、ひ、め、でーーーーーす!!」って主張してる感じ。わかりやすく言ったら、いつもより「硬い」感じなんやけどただ硬いっていうんじゃなくて、ほんまに粒感が際立っている。その代わり、粘り気はいつもより控えめ。実際に、おにぎりを握ってみても、その差は歴然。ほぐれやすいし、にぎりやすい。いつも6合で18個(1合で3個)握れるのが銀シャリモードで炊いたら、17個握って、あと一口分のごはんが残る位やった。している分、粒の膨張率は低くて「ふんわり感」はないってことなんやろな。「しゃっきり」とか「ふんわり」とか「もっちり」とか最終的には好みになってしまうけど改めて色々試して、自分がおにぎりに最適って思うのを探してみよう。う~ん、お米もごはんも、おにぎりも、奥が深いなぁ。おにぎりにはそれなりに自信を持ってやってきたけどまだまだ追求が足りないなぁと感じました。ちなみにうちの炊飯器はパナソニックのIHおどり炊き(SRーPA185)です。お米って、どんなにお米自体の質が良くても生で食べるものじゃないから、ほんまに炊き方、扱い方で違ってきます。そのお米の一番ベストな状態を引きだしてあげるのが私たちお米屋の、そしてお米マイスターの仕事です!ヒューヒュー、かっこいー(自分で言う)さ、おにぎりの準備してきます。毎度、お菓子を買い置く習慣がないお米屋の嫁でございますお菓子を食べないわけではないんですがいや、むしろ食べるんですが今も食べてるんですけど常に家にお菓子あるよーっていうんではないんです。買い物に行って気分的になんか食べたいときは買う。あと、頂くことも多いので、それでしのいでます。ほんっまに、なんっもない時がたまーにあって。なんかちょっと甘いもの食べたいなーっていう時に、家中、狂ったように探してもチョコの一かけらも、飴の一個も出てこない時があって砂糖でも舐めとこかってなります。そんな今日は、頂き物DAY。