TOPメバルの捌き方メバルの捌き方|ウロコ取り編メバルの捌き方|ウロコ取り編メバリングに行って、釣ってきたら、お次はやっぱり家に帰って料理!!ですよね。家族分くらいは持って帰って、ぜひ食べてほしいと思います。メバルを釣ってきたら、もちろん捌かないといけません。私なりに考えた、らくちんな捌き方を紹介していきます。今回は、メバルのウロコ取りをする所まで紹介していきますね。釣ってきたメバルを台所に置く前に...台所の排水溝用の水切りネットです。する事で、ウロコなどをとった後の始末が格段に楽になるので、最初に設置しましょう。お次に準備するのは...用意する物は、包丁と、キッチンバサミです。包丁なら、なんでもいいです。ここまで準備ができたなら、まずはメバルさんを...上の図の様に、台所に置きます。次にキッチンバサミで、背びれ、腹びれ、尾びれ、とヒレというヒレを切っちゃいます。料理しやすくなります。あと、お鍋にも入りやすくなります。ヒレを切ったら次はウロコ取りです。上の写真の様に、包丁を背に向けて、尾から頭に向けてこすると、ウロコは取れます。PMこんばんは、のぶさん^^記事参照ありがとうございます。実は私もこの方法知っているんですが、確かになれるとかな~り早い内臓の処理の仕方なんですが、なにせコツがいりますし、失敗した時、結局普通に捌かないといけないんで、この後の記事では、普通の捌き方を紹介する予定です。すごく記事嬉しかったです^^これからもよろしくお願いします。AMこんんちは!割り箸を使ったエラと内臓の処理方法はアジでやってますよ、焼いたり油で揚げた時に形が崩れないから良いですね。昨日メバル釣りに行ってきました、24cmを筆頭に100匹ほど釣りましたよ。持ち帰りは60匹位で全て3枚に下して骨を取ってフライや煮付けにします。食べ切りませんから冷凍袋に入れて保存して少しづつ食べますよ。簡単で良い捌き方が有ったら教えてください。AM返信遅れてすいません...。つぼ抜き(割り箸で内臓を抜く方法)は確かに形崩れない所がいいですよね!私も時々この方法使います。中までキレイに洗えない所だけが難点、ですね。簡単な捌き方、私にもわかりません・・・><で、捌き方まだ書けていないですね。普通の捌き方ですが...。それにしても24センチ筆頭の100匹...すごいですね~。私よりメバリング上手、と思いますよ^^返信コメントをどうぞ返信をキャンセルする。近くの漁港まで色んなメバリングをしてきました。その経験を活かして、これからメバリングを始める方にもすぐに釣れる様に、お役に立てれば、と思っています。レギュラーサイズの数釣りを実践し、磯や沖テトラ、ボート、もちろん近くの漁港まで全てのメバリングを網羅した、メバリング歴5年以上のたけとが送るメバリング入門の決定版!!これを読めば、あなたも初めてのメバル、必ず釣れますよ!!TOPサイト説明プロフィールお問い合わせサイトマップ。