イカスミはパスタに練りこんであるそうで、唇が黒くなることはありません。このパスタも自家製だそうです。乾麺ではなくて生パスタなんですね。メインの魚料理と肉料理。このあと、デザートとコーヒー。8時半には帰宅できました。料理と料理の間に待たされたくないので、ここは良いです。予約なしでもぶらっと行けるともっとよいのですが。この二つは両立しないのかも。両立させるほど人を雇うと、採算が取れないでしょうし。いうのは、つぶクリ院長の視点。