トピ主さん、過去に和野菜で失敗したのは春菊とオクラ。この2つは、ほっておくと硬くなって食べられなくなっちゃいます。-私は青しそ、二十日大根育ててますが全然うまくいかないです。青しそなんて放っておけば勝手に育っていくなんて、みなさん言いますが、なぜうまくいかないのかな。散歩中たまたま赤しそを見つけたので周りの土ごと根こそぎ持って帰りましたが、それも育つことなく枯れてしまいました。おかしいな...ゴボウの種買ったので袋栽培してみたいです。袋の上を切ってそのまま種を蒔くと収穫の時に楽だそうです。ミョウガもEbayで売ってらっしゃる方がいたので、そろそろ購入しようかと思っています。-アメリカ中西部で日本の青紫蘇、ナス、枝豆を植えてみましたが、どれも水やり以外は放置状態でしたがたくさんなりました。紫蘇はわさわさと雑草のように生えてきて大変でした。-去年、蕗の根を分けてもらい植えたのをすっかり忘れていました。後でチェックして見たいと思います。うちの和野菜はニラ、ミョウガ、青しそ、ネギ、春菊、小松菜、カブなどです。青しそは勝手に、にょきにょき生えて来ます。カブは何もしなくても丸く育つのですが、ラディッシュは、ヒョロヒョロと育ち中々丸く育たず断念しました。おひたし、味噌汁、鍋、サラダ、その他、色々大活躍です。言えばチャイブだと思って植えてみたら、ニラだったようなのですが、いつまで経っても収穫できる量にならないものがプランターの端にひっそりと生えているような。一度気合い入れて育ててみます。オクラは忘れた頃に数個生って、がっちがちに固くなったのを去年発見しました。はい、ブラウンサム持ちです。ナスもトライしましたが無理でした。ブラウンサムでも、これまで収穫できたものは前述のものの他では、キュウリ、唐辛子、三尺ささげ。育てられなかったのは二十日大根、かぶ、壬生奈、モロヘイヤ。ほおずきは小さな小さな、小指の爪サイズのモノが数個生っただけ(笑)大根や長芋など根菜類まで育てられるなんて羨ましい。やったらそんな風に作物を育てられるのか。お勧めのあった水菜、大好きなのでトライしてみます。青じそは日当たりを好むようで、半日陰で種から育てた時は、まるっきり育ちませんでしたが、南向きの場所に移した翌年は良く育ちましたよ。ずぼらなので追肥も何もしていません。苗からなら半日陰でも大丈夫らしいですが。閉めていませんので引き続きよろしくお願いします。植えていますが、水をやるだけでわさわさ生えてきます(肥料もなし)紫蘇やイチゴ、ミントに至っては雑草状態で手入れもしていないけれど勝手にガンガン生えてきます。枝豆で豆腐を作ってみたり、大豆は湯葉、豆腐、おからと食べ放題。大根は干したりごぼうできんぴら作ったりしています。-うちはバックヤードの土です。-仏壇屋さん凄いです!羨ましい限りで。うちは、土も買う、肥料もやる、それでもダメ。動物にも食べられます。うちは、ナメクジと鳥とウサギ。昨年は、シソを苗で買って育てたら、姿形は紫蘇なれど紫蘇の香りなんて殆どし無い、ミントみたいな香りの雑草に変身してました。書いてあったので大丈夫なんだと思います。国外からの植物検疫も行き先の州によるのかもしれません。在住州は対象となる州ではありません。-バックヤードの土で大丈夫なんですね!ありがとうございます。家にある土では無理なのかな?と思っていたのです。掘って、種植えて水をやる。-トラちゃんさんうちの天敵は鹿です。兎はさして高いフェンスではなくても対応できるんですが(うちのあたりの野良うさはあまり飛ばないらしい)、鹿は。高さがあるもので囲ったのでもう大丈夫ですけど。してもダメならエアロガーデンはどうでしょうか?室内ですし。うちはバジルやタイムなんかのハーブしか育てていませんが(料理で年中使うので)、プチトマトならキットで出ていて育てられるようだし、室内だし調べてみてもいいかも。土はもう場所によるかも。地元の友人でも育てられるところもあれば無理なところもあるみたいです。うちはたまたま運良く今までどこに住んでもバックヤードで育てられています。ミミズなんて雨がちょっとでも降ると、しょっちゅう出てくるようなところなので結構もともと肥沃なのかもしれないです。さかなさんうちは基本耕して土を柔らかくして?種をまいています。トラちゃんさんにも書いたのですが、バックヤードでできるかは土次第です。専門家なのでなんとも言えないですけど。虫もつかないし汚れも外に比べると格段に綺麗なのはいいです。化学肥料をやらないといけないのですけど。必要な時にフレッシュなものがいつでもあるのは結構便利で手放せずにいます。-ありがとうございます。耕してからタネをまくのですね。うちで、ミミズは見たことないので、良い土ではない可能性ありますね。簡単でお安い、ねぎからトライしてみようかな。-▼トラちゃんさん:>仏壇屋さん凄いです!>羨ましい限りで。うちは、土も買う、肥料もやる、それでもダメ。>動物にも食べられます。うちは、ナメクジと鳥とウサギ。>>昨年は、シソを苗で買って育てたら、姿形は紫蘇なれど紫蘇の香りなんて殆どし無い、ミントみたいな香りの雑草に変身してました。同じ!うちもうさぎとナメクジと鳥のトリオにやられっぱなしで、ある時ナメクジを現行犯逮捕してからというもの、すっかり気持ちが萎えてしまいました。加えて時々鹿が来たり、また作業中に蚊に刺される。続き、もうガーデニングは諦めました。しそやニラが雑草と化しているお宅が羨ましいです。-そうなんですよね、、、わかります。数年前にトマトやキュウリが少し実り、その味が本当に美味しく忘れられません。野菜本来の味がしたんですよね。それ以来毎年挑戦してしまいます。仏壇屋さん、鹿対応をされてらっしゃるのですね、、それは参った、、。-山椒を家で育てたいです。どのように種を入手しましたか?私は夏にLOWESで買う一番という茄子としし唐を育てます。梅を育てて梅酒等作りたいのですが、なかなか日本の梅を探せません。-トピ主さん、便乗させてもらっていいでしょうか。中西部ですが、みょうがが大好きで育ててみたいと思っています。よろしければ教えてくださいませんか。-レスが増えていて楽しく拝見しています。皆さん色々な野菜を育てていらっしゃるんですね。思えば私のようになかなかうまく育たないこともあったり。肥沃な中西部の土が羨ましいです。おまけにこの寒波で芽が出ているものは駄目になりそうです。山椒を家で育てたいです。>どのように種を入手しましたか?>なかなか日本の梅を探せません。打つと枇杷もでてくるので、写真はよく見ないといけないようですが。梅も”すいすい16年”というくらいなので実生からだと時間がかかるはず。種から育ててみたいという酔狂なわけでなければ苗からの方が早いと思います。雌雄がわからないので一株だけ買うとギャンブルかもしれません。一本で結実する朝倉山椒を探しましたがみつかりませんでした。種はEbayで見つけました。少なくとも私が購入したセラーは植物の種と申告していました。楽しみですね!皆様も引き続きよろしくお願いします。-どんどん便乗しちゃってください!こういうトピは脱線も便乗も情報交換には楽しいですから。中西部なら遠いので残念です。お近くでしたら苗をお分けしましたのに。私は友人から譲り受けましたが、じょんスノウさんが書いていらしたので、Ebayで見てみました。tuberという形で出品されていますね。一人の出品者は在米からで量も多く、レビューも健康な根が届いたのことなので試してみるのもありかもしれませんね。ミョウガ美味しいですよね。Pepperとして種が売ってました。苗も売ってるNurseryもありますね。貴重な情報ありがとうございました。我が家の環境が発芽できないのかも、、と思っているので苗を買おうか悩むところです。梅も是非育てたいです。梅ジュースや梅酒作りたいです。びわはよく見るのだけど、梅の木は近くの植木屋さんになくて。小さい、実がならない柿の木を昨年購入しました。いつかたわわに実る柿で干し柿を作るのが夢です。-みょうがってアメリカでも手に入りますか?http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7013;id=recipe「みょうが」の薬味以外の美味しい食べ方ありますか?http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=7528;id=recipe簡単な野菜料理を教えてくださいhttp://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7396;id=recipe美味しいベジタリアン・レシピを教えて下さいhttp://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2863;id=recipe野菜を使った料理http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6161;id=recipeケールの使い方教えてください。http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8346;id=recipeマスタードグリーンのおいしい食べ方は?http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6866;id=recipeレモン風味のレシピを教えてください。http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7654;id=recipe紫キャベツの使い道、アイデアお願いします!http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7413;id=recipeブロッコリ(カリフラワー)美味しい食べ方http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7785;id=recipeカリフラワーの食べ方のお勧めhttp://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9104;id=recipeピーマンをたくさん食べられるレシピhttp://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=7486;id=recipe大量のレタスどうしたらいいの。http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7197;id=recipeパセリが使い切れないのですが、、、http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5527;id=recipeバジルの葉をどう使ったらいいか。http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8040;id=recipeフランスのお惣菜ケークサレhttp://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9432;id=recipeダイエット中の野菜料理のレシピを!http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9297;id=recipeぐちゃぐちゃのズッキーニhttp://www.patanouchi.c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