【京成船橋・船橋】船橋の新しいフレンチビストロ。新しいフレンチビストロ。新しいフレンチビストロ。GRIII広告お気に召したらシェアをお願いしますTwitterGooglePocket北海道産鴨肉のロースト(カシスソース)このBlogはラーメンを始めとするB級な食事を綴る事から始めたBlogですが、先日の廻らないお寿司辺りから、少し贅沢路線を掲載しています。~近い将来には収入が激減しますので、最後の足掻きの様な気持ちで、この日も未訪問のビストロを訪ねました。妻の誕生日は可能な内はしっかり頑張りたいと思います。今日のお店の名は「ECURIE(エキュリー)」さんです。こちらのお店の場所は以前は美味しいお蕎麦屋さんがあった場所で、ご主人の蕎麦に対する並々ならぬ拘りを利用しては堪能していたのですが、少し前に訪ねた時には閉店しており、飲食業界は難しいんだなと改めて認識した次第です。さんが開業に向けて改装中で、機会があれば訪ねてみようと、この日を予約して訪ねた次第です。最後までおつき合い下さい。写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。本町通りまで歩きます▼本町通りの図書館の脇道奥のマンションの一階です。場所は悪いかもしれません。この通りは通り抜け出来ない袋小路なので、本当に人通りは少ないのです。▼店内は中々の高級感です。レイアウトは変わりませんが、ビストロ風に様変わりしています。落ち着いた感じが素敵ですね。店内は高級感があります(HPからお借りした写真)▼テーブルセットにはお箸がありました。これでガッツリ頂けます。お箸で食べられるビストロは大変有り難い注文したお食事コースもありますが、食べたいモノを少しづつと思い、アラカルトで頂きました。電話予約時の対応もとても良かった。▼家人は呑みませんが、誕生日ですのでグラスワインを頂きました。お祝いですからね、呑む理由は十分です。▼ビストロでお通しと呼ぶのが正しいのか分かりませんが、新玉ねぎのフランでした。カスタードが入っていますが、甘さが無く、口馴しにはピッタリです。▼とりあえず、サラダをと注文しました。野菜の種類が多く嬉しい上に、生ハムの心地よい塩加減がサラダにピッタリです。ドレッシングはバルサミコドレッシングをチョイスし、良い選択でした。惚れ込んでおり、早速佐助豚のサラダをお願いしました。佐助豚は肉質がきめ細やかで、脂の融点が低いく、口の中で溶け始める特徴があるそうです。▼この日の鮮魚はヒラメでした。ソースは日向梨のソースで、ちょっとビックリ。甘い梨の風味が楽しめました。▼う~む、グラスワインでは足りない。言うことで山梨のワインを頂きました。甲州種のぶどうがお気に入りです。醸造が効いているのか、奥深く優しく飲みやすいです。▼ホワイトアスパラガスと聞けば注文せずにはいられません。焼いてあるので、歯応えもあり、美味しい食感です。生ハムもいい塩梅でした。一人で食べちゃいました。家人にはホワイトアスパラは不人気です。▼ミモレット・カマンベール・ゴルゴンゾーラ・フォンレベックに、イチジクとバケットです。チーズ好きの妻は美味しそうに平らげていました。▼鴨好きの娘が選んだ北海道産鴨肉のロースト(カシスソース)です。