白菜キャベツほうれん草じゃがいもうどん卵ハンバーグささみ豚バラTOPお肉のおかず鶏肉ささみたくあんの食感がやみつき!ささみとなすの揚げ焼き和風タルタル次のレシピ動画チーズでとろ〜り!ナスのラザニア風キャンセルたくあんの食感がやみつき!ささみとなすの揚げ焼き和風タルタルささみとなすをじっくりと揚げ焼きにし、漬物の食感がアクセントのタルタルソースをかけました。タルタルソースは、つぼ漬けや柴漬けにアレンジするのもおすすめです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をまぶす。2.なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。3.たくあんは細かく刻む。耐熱容器に卵を割り入れてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる。再度ふんわりとラップをして、00Wのレンジで卵が固まるまで20秒加熱し、フォークでほぐす。粗熱をとり、残りの☆を加えて混ぜる(たくあんタルタル)。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを皮目から入れて中火でこんがり焼き色がつくまで炒める。ささみを加えて、火が通るまで炒める。5.器に盛り、めんつゆ、たくあんタルタルをかける。短期大学にて栄養学を学修後、フードーコーディネーターの専門学校へ進学。卒業後は大手料理教室にて、講師・営業を経験。現在は「"食"を通じて笑顔の種まきを。フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,000本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。