diary平日サラリーマン週末バンドマンの日記ですこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-09-09カレーは時間をかければ雑でもうまいおいしかったのでメモります。夜にまた火にかけて、沸騰したら火を止めてカレールウを半箱分入れるしょっぱいので小さめに切ったトマトをいれて完成もともとカレーを作ろうとしたわけじゃなくておいしいスープが飲みたいと思って作って残りを処理するためにカレーにしたらすごくおいしかった経緯です。カレールウはなんでもいいけどジャワカレーかゴールデンカレーが素朴でおいしいと思います。あと冷蔵庫で二晩寝かしたと書いたけど実は冷蔵庫に入れたまま忘れてて5日間寝かしてました。腐ってなくてよかった。2日で十分かと思います。大事なポイントはじゃがいもとにんじんの皮をむかないことです。煮崩れがしにくくなる気がするのと、皮がついてた方がダシが出る気がするからです。気のせいかも切れません。カレーはその時の気分によっていろんなもの入れたりするから再現性が低くて難しいですよね。再現目指して次回作るときはこれ見ながらやろうと思います。写真は関係ないけどさっき作った高野豆腐と干し椎茸の含め煮。人生を変える出会い(をしたという人の話)就職活動とは何か月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yucchosanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。