働いてくれた土鍋たち。君たち明日から頼むで、いい、仕事してくれ。トラックバック(0)本当に本当にありがとうございました!!!!!!!!!!毎度、お米屋の嫁でございますこの書き出しのフレーズを書くのも今日で最後かと思うと・・・・もう一度、書かせてください。毎度、お米屋の嫁でございます。毎度、お米屋の嫁でございます。どんだけ未練がましいねん!って感じですよね。お米工房うえだ、本日、閉店致しました。入れ替わり立ち代わり賑やかにして頂き、しんみりする間もなく気が付けば夕方。離れて暮らす長女と次女がどこかで待ち合わせをしていたらしく一緒に帰ってきたと思ったら、私たち夫婦とじーじにそれぞれ花束と手紙をくれました。じーじ独自のピースらしい。私もしんみりする間もなく、串カツ屋から出動要請がかかり、あたふたと出勤。夕方娘たちがくれた手紙は、読んだらまたひどい顔になりそうだったので串かつ屋から帰ってきて、今さっき読み終えたところです。寂しさよりも、胸に込み上げる気持ちはただただ感謝と本当に幸せな気持ちでした。当店は、主人で三代目です。主人の祖父が「上田商店」として店を始めたのが、昭和のほんとに初めと聞いてます。祖父は五十代の若さで亡くなり、その後、まだ若かった父(じーじ)が跡を継ぎそして、主人が高校を卒業し、大阪の酒屋へ数年修行に行って、実家に戻ってきたのが平成の始め頃。平成6年に私たち夫婦は結婚をし、私もすぐにお店を手伝うようになりました。私が嫁いだ頃は、お酒がメイン。狭い店内にすごい種類の細かい商品が所狭しと並べてありました。朝から夜までひっきりなしにお客さんがきて、商売のことなど何もわからずにゆっくり本でも読みながらお店番をしてたらいんだろうな、位に思っていた私は、あまりの日々の忙しさに、商売人としての暮らしにはしばらく慣れることができませんでした。お中元やお歳暮の時期になると生まれたばかりの娘をほったらかして、包装しても包装しても終わらない作業に泣きそうになったことを思い出します。始まり、「定価」という概念もなくなりました。ディスカウントショップができ、あちこちにコンビニができ価格では応戦できないうちのような街の酒屋に危機が訪れます。あの頃は、価格を下げてみたり、何か特典をつけてみたり試行錯誤していました。価格を下げたところで、それだけ数を売らなければならず・・・・そこで、それまでも問屋さんから仕入れて取り扱いはしていた「お米」に本腰を入れることになりました。農家さんと契約をし、玄米を仕入れ、精米機を置いて、ご注文をもらってから精米する店頭精米を始めました。当時はあまりまだなかったこのスタイルに、お米のお客様も増えました。何より、私自身、お米に魅了されました。それまでは精米されて袋詰めされたようなお米しか知りませんでした。それが玄米から白米に、または分づきに、精米したてのお米の美味しさをしり「お米なんてどれも一緒」と主食にも関わらずあまり関心のなかったお米にどんどん興味がわいていったのを覚えています。「きっと私みたいに、本当のお米の美味しさを知らない人がたくさんいる」と思い一人でも多くの人に、お米の美味しさを伝えたいと思うようになりました。それから、お米マイスターの資格をとったり田んぼに出かけたり、本当に知れば知る程、お米の素晴らしさに作り手である農家さんの苦労や熱意、愛情に惚れました。等の感想を頂けると、本当に嬉しくお米屋としてやりがいを感じました。串かつ屋を始めてからは、なかなか書いたり配布する時間もなくここ数年は発行できなかった手書き通信の「米屋の嫁のひとりごと」もこのブログと同じく、私にとっては自分を表現するものでした。あの通信が縁でお米を買いにきてくださるようになった方もいます。唯一、心残りがあるとすれば、最後にもう一度、最終号として通信を出したかったです。2005年に今の場所にお店を移転し「上田酒店」から「お米工房うえだ」として新たなスタートを切りました。2013年1月には串かつ上田酒店を開店しました。本当に振り返れば色んなことがありました。酒屋、お米屋を通して出会った方たちたくさんの経験、嬉しかったことも辛かったことも全て私の糧となり、皆さんに育てて頂いた、そんな気持ちがしています。未熟者、成長過程の私ですが、今、思うことは、本当に心からの感謝と「あー、私ってなんて幸せ者」それに尽きます。さっき、一本のメールが届いていました。今日が閉店と知らずに、とても久しぶりにお米を買いに来て下さった方からでした。「久しぶりに上田さんでお米を買って。息子が一口食べるなり『今日のお米、おいしい!!』って言いました」と。こんなに嬉しいことはありません。書き出すと、止まらなくなりそうです。日付が変わる前に更新したいので、そろそろ終わりにします。本当に今までありがとうございました。どこでもお米が買える時代に、わざわざ当店で買って下さったお客さんそして、美味しいお米を作ってくださった農家さん本当にありがとうございました。違う形でお米、ごはんの美味しさを広めるお役に立てたらな、と思います。「米屋の嫁のひとりごと」は本日で終了となります。ブログはずっと続けますので、また今後ともどうぞお付き合いくださいね。トラックバック(0)マッサージ。毎度、スッピンで串かつ屋に立ったお米屋の嫁でございます昨日のことなんですけどね。月曜日は出番じゃないんですが、7時半位までは呼ばれる可能性もあるので出番じゃない日でもちょっと気を張ってるんですね。8時近くになり、もう大丈夫だろうとお化粧も落とし、完全オフモードに。