玉ねぎスライスやゆで卵やパセリのみじん切りを散らすとなんとなく洋風(笑)骨も捨てないでカリッとなるまで揚げて骨粗鬆症の予防にポリポリといただきます(笑)出来上がりの写真は撮るまもなくお腹の中へ直行してしまいました。あら、出来上がりも見たかったのに。よだれ~美味しくて止まんなくなっちゃって、カメラどころじゃなくなったのか~イワシはなんの料理しても美味しいね♪お刺身用を買った時はそんな気の利いた包丁はないので、手で3枚にして後は包丁で始末して一口ぐらいに切り、大根おろしに混ぜてポン酢醤油をあえ、和風で食べてもとてもさっぱりして美味しいです。骨は捨てていたので今度揚げて見ます。ありがとうございました♪B!COMMENT1pierreMIEさん有難う~♪レパートリーが広がります(^^)今頃がイワシの旬かしら?ドレッシングで和えても美味しいですね。食事は家族の「健康の源」と思ってるので月曜から金曜まで頑張ってます。