[edit]「天味」(蒲田)JR/東急蒲田駅そばの天ぷら屋。駅前というにはやや離れており、大三元よりちょっと駅に近い。カウンターとテーブル一卓の13席。小綺麗でお店の人の感じもいい、モダンな天ぷら屋。ランチは、てんぷら定食か天丼。それぞれ、並・上×かき揚げ付き・なしの4種類。上だとイカが穴子になるらしい。ランチ時間帯から単品メニューも頼めるのかな。カウンターに座れなかったのとイカが嫌いではないので天丼並をお願い。天丼並・かき揚げなし天丼並・かき揚げ付き天丼はウェットなタイプ。良い火の通し方で美味しいと思うのだけど、よく言えば香ばしい、悪く言うとやや焦げっぽいのが気になった。今度はカウンターでてんぷら定食をいただきたい。13:00前に入ったのだがほぼ満席。食べている最中もひっきりなしにお客さんが来ていた。入れたのはラッキーだった模様。丁寧に揚げている良いお店だと思う。Charlie」(蒲田)JR/東急蒲田駅そばのバー。内装はレトロ感のあるオーソドックスなもの。ゴッドファーザーの図案を用いた雑誌風メニューに、フランシス・フォード・コッポラの赤・白ワインが置いてあったのが面白かった。基本的には、ウィスキー、スコッチなどが多く載っている。カクテルも多く、好みを言えば作ってくれるだろう。飲まなかったが、カルヴァドスが先頭の方に載っているのが珍しい。気付かなかったが、シードルなんかもあったんだろうか。そんなに食べなかったのだが、品種は多くないものの、フード・メニューもおいしそう。雰囲気は非常に気さくな感じ。行ったときは、若いバーテンと髭のおっちゃんだった。話したければ話せば良いし、話したくなければ話さなければ良い感じが好ましい。客層がいまいちなのは、蒲田的にしょうがないことなのであろう。蒲田のバーというと、ChefTENDERが著名で、あちらの方が高級感がありモダン。こちらの方が気さくでレトロ。22:00頃に入ったときはガラガラだったが、23:00頃になってからほぼ満席だった。[edit]「ル・クープ・シュー」(新宿)新宿西口(南口)のフレンチ・ビストロ。1977年開店の老舗。Chou"は「カミソリ」のことらしいが、パリに同名のレストランがあるようなので、そこにあやかったのかな?地上フロアと地下一階。店内は古びていて、というかぼろっちいが、いい味を出している。お値段はフレンチとしては安くて気楽な雰囲気。姉妹店に1988年開店のギャラリー・クー・プシューがあるらしい。味は濃厚で、こじゃれていないところが好ましい。味付けと調理方法は正統派だと思うのだけど、エビと茄子のジュレにイクラが乗っていたり、海胆のグラタンとか、甘く煮た牛蒡が入っているチョコレートムースとか、料理の工夫に面白いものもある。あと、パンと一緒に出されるホイップバターにバニラ(生クリーム?)が入っていて美味しい。やかた」(蒲田)JR/東急蒲田駅そばの居酒屋。店内は、キャバクラかスナックを居抜きにして、特に手を掛けてないといった立てつけ。新しくできたお店なので、夜ご飯を食べに行ったら、キャバ嬢らしきお姉さんたちがお客にいて、客引きのお兄さん方が出たり入ったりしていた。夜のお姉さんがいるお店への料理出しのための厨房で、飛び込みで食事だけの客もOKということなんではあるまいか。料理は電子レンジでチンとか衝撃的。選ぶメニューにもよるんだと思うけど。店内が非常に香水くさかった。好んで行くところではない。