日本語でのクラスです。今月のテーマはリュンヌ(Lune)です。月は私の人生で重要な役割を果たしています。皆さんが私のことをちょっと変わっていると感じる時、それは月の仕業で、実は皆さんを助けようとしているのです。オールド・ファーマーズ・アルマナック、という本があり、これは月の満ち欠けや位置を元に、どの日はどんな農作業に向いているか、ということが書いてあるのですが、農作業だけでなく、ダイエットに良い日、髪を切るのに良い日なども書いてあります。ダイエットを始めるのに良い日は5月10日、14日、6月7日、11日、7月4日、11日。髪を切るなら4月27日、28日、5月24日、25日、6月20日、野菜を植えるなら4月20日、21日、22日、29日、5月18日。害虫や雑草を処分するなら6月1日、2日、7日、14日、16日、17日、22日、29日。●マロワルチーズ、リンゴ、梨のタルト今回はマロワルチーズを使ったお料理です。マロワルチーズはフランス北部で生まれた千年以上の歴史を持つウォッシュチーズ。修道院で作られ、フランスの歴代の王様にも愛されたチーズです。ホームメイドのクラスト生地にリンゴと梨を並べ、マロワルチーズを乗せて、クミンシードをトッピングし、オーブンでこんがりと焼きあげます。その塩気とリンゴ、梨の甘味が作り出す絶妙な組み合わせを楽しめます。Bacon●グリーンピースとスモークベーコンのガスパチョ、ミント風味ガスパチョ、と言えばスペインの有名なスープですが、そのガスパチョのアレンジバージョンです。この季節ならではのグリーンピースを使い、緑色の美しいガスパチョを作りましょう。Bois●森のきのこのブシェ・ア・ラ・レーヌブシェ・ア・ラ・レーヌとは‘女王様のお口に’という意味。ルイ15世の妃のためにパイ料理をファッショナブルにするために食べやすいサイズのパイの詰め物を考案したことが始まりだそうです。アルザス地方ではクリスマスにこのお料理がよく出されます。今回はフランスの香り高いいろいろな種類のきのこを使ってクリーミーなソースで仕上げ、パイ生地の器に詰めます。女王様のようにパクッと一口でいただいてみましょう。>●サイドディッシュは当日のお楽しみ。ジャックがその日のメニューに合わせて美味しい付け合せを考えます。このレシピならケーキ型も必要ありません!なぜならフレッシュオレンジを型として使うからです。今回はアウトドアクッキングではないので、材料にもこだわってカカオ74%の力強いフレーバーのダークチョコレートと52%のマイルドなチョコレートを組み合わせ、バニラシュガーやグランマニエを加えてエレガントに仕上げます。Coffee紅茶かコーヒー<実物>開催日と料金を見る開催日と料金を見るご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。http://www.nikikitchen.com/faqまたご予約時に会員規定へのご同意もあります※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。アクセスをおねがいします会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。までご連絡をお願いします注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。※おこさま連れの方は、大人1名でご予約をお願いします。