お一人さまランチ\【さかにゅーふれんず】拡大中/こんにちは!お友達が増えていって上機嫌のさっきーです^^今回は・・・5月14日で8周年を迎えられた麺工房ゆでっちさんで~す。オーナーの奥様からのお電話でご縁をいただきました!奥様が「さかにゅー」をずっと見てくださっているのだとか^^ありがたいファンのお声をいただき、ゆでっちさんへうちわ&ティッシュをお届け~♪フェニックス通りにあります。以前焼肉の銀屋さんがあった並びに、かわいいイラスト&手書きのロゴの「ゆでっち」が目立ちます。ランチ営業が終わって休憩時間中のオーナーさんを捕まえて(苦笑)色々お話してきましたよっ。お店自慢をどうぞ!シンプルなモノ(うどん)を相手にしている。シンプルだからこそ、ごまかしはすぐばれる。「当たり前のことを当たり前に、丁寧にしてます」たとえば?麺は国産小麦でもちろん手打ち。一晩寝かして熟成させたのど越しの良い麺に仕上げる。うどんは、「切りたて」が一番おいしい。注文をいただいてから包丁を入れる。出汁は一つ一つ国産にこだわり丁寧にとっている。出汁パックは使いません。うどん屋だけど、毎朝魚屋さんへ顔を出しでエエもん手に入ったら、日替わりでお刺身がついてきたりなんかしています♡で、店内に入ってまず目に飛び込んでくるのは、日本酒の瓶。希少価値の日本酒!聞くところによると・・・オーナーさん自身が、日本酒大好き!自分が飲んで「おいしい」と思うものをぜひお客さんのも!と思っている。日本酒通の常連さんも居てるのだとかなんだか、お話が尽きないくらい”心地よい”オーナー&お店でした。『スーパーマルシゲ八田店』が閉店されました。富田林アンバサダーSです。カナです富田林アンバサダーsです。『スーパーマルシゲ八田店』が閉店されました。いの『セブン-イレブン堺長曽根町北店』が閉店するようです。ぱど(ニワダニネットワークシステム株式会社)。