みりん」や清酒「花美蔵」の醸造元。本みりんを使ったレシピや最新イベント情報をお届けします。みりん」を購入できます。あっという間に出来るので、急なおもてなしにもぴったり。形崩れしないので、“おもたせ”にもおすすめです。した、形のかわいい最中の皮は、製菓材料のお店(クオカ)で購入しました。キャラメルに福来純三年熟成本みりんを加えることで、日本酒のアルコール成分で日持ちします。生姜は、千切りを使うと食感と香りが楽しめます。作り方(1)キャラメルを作ります。弱火~中火でかき混ぜながら煮詰める。(2)とろみがつき、茶色くなってきたら沸騰する直前に火を止めてミックスナッツ、おろした生姜汁を加える。(3)あら熱を取り、最中の皮に(2)のキャラメルを流し入れ、白ごまをふる。ツイート良質な素材と昔ながらの手造りにこだわる岐阜の蔵元です。※店休日については事前にお問い合わせください。