川崎ごはんごはん、ときどき旅。広島県三原市にありますが、ソラマチや池袋西武など、首都圏でもそこそこ店舗展開していますね。時節柄ということもあるかもですけど、最近こちらの「大いちご大福」の媒体露出が増えてきたように思います。大いちご大福いちごは特大サイズの「あまおう」を使用。餡は薄い色のこし餡で、いちごの甘みを損なわないよう甘さ控えめ。ひとつ500円ほどする贅沢ないちご大福なのでございます。見た目にワクワク感がありますね。全体のバランスとしてはさほど感心しなかったのです。あまおうも大福も、個別に食べる方が美味しいかもしれません。いちごと大福のマリアージュにおいては、ある程度酸味のあるいちごの方がよいのではないかと。ひとくちにおさまらない特大サイズのいちごに特別感があるのですけど、ちょうどいい配分で食べるのが難しいんではないかと。食べやすいようにカットしちゃうと特別感は薄れそうだし。29プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。