現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!知恵袋のすべての機能を利用するためには、javaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更するには「JavaScriptの設定方法」をご覧ください。酢と酢酸の違いシェアツイートはてブ知恵コレtac********さん2007/10/818:19:13酢と酢酸の違い題名のとおりです。2閲覧数:24,725回答数:4違反報告ベストアンサーに選ばれた回答https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1213026857tak********さん2007/10/818:36:32科学的に言えば、酢酸の薄いものが酢です。(作り方が違いますが)100%の酢は氷酢酸と呼び、寒い時期には字の通り凍っています。並び替え:回答日時の新しい順|古い順https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1213026857mar********さん2007/10/822:27:40酢は自然界に存在する有機酸を主成分とするものの総称です。食酢の中でも合成のものは酢酸の薄いものですが、果実酢などはクエン酸が主成分です。その他の有機酸も含まれています。酢酸は米酢の主成分です。2違反報告https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1213026857zmp********さん2007/10/819:23:33酢酸は90%以上の酢酸で、氷酢酸といいます。4°Cあたりで凍ります。若干水を吸収し、100%というのは、試薬1級でもありません。においは酢のにおいです。塩酸や硫酸の強酸と違い、電離度が小さいので、弱酸という分類です。弱酸だからとあなどれません。氷酢酸が皮膚につくとやけどします。やけどといっても、「あつーい」という感覚はありませんが、液がついた皮膚が、白く変色してその部分の細胞は死んでしまいます。絶対に飲まないでください。酢は、柑橘類から絞り出したものもありますが、もっとも安価なものは、氷酢酸を薄めたものです。食品としての酢は、3%程度です。