霜降り派・赤身派、お肉の好みありますか?みなさん、こんにちは!今度、久しぶりにステーキを食べに行きます高級なお肉というと、霜降りで脂ののった、というイメージがあるのですが、私は赤身のお肉っぽい味がする方が好きなのです。高い赤身のお肉を食べたことがないのですが、、そんなにお値段のしないもので十分おいしいです。脂がもたれるお年頃となり、赤身少し硬いときは、塩麹につけて食べてます。カルビ恋しくなるけど、2~3枚でもういいって感じ。テレビでみるとぶ厚いステーキ食べたいな~と思うけど。返事をする00フィレが好き子どもの頃から、ビーフもポークもフィレが好きです。返事をする00肉屋で出会ったマダム地元の和牛を扱う肉屋で、その店の中の下くらいの焼き肉用赤身を大量に買ってたマダムから「このお肉、安いからじゃなくて。安いから買ってるんじゃないのよアピールをされました。「私もこのお肉好きですー」と返すと、ホントにホッとしてましたが、どーでもいーーーのにーーー。お金持ちの矜持を見た思いです。返事をする00田園調布のマダム美玲さんの話を聞いて思い出しました。田園調布にあるお肉屋さんの話。店内に2人のご婦人、どうやら友達?顔見知り?1人のマダムがご注文「この一番高いお肉、後で届けて頂戴」もう1人も負けじと「ウチにも〇〇g(先程より多い)届けて頂けます?」お店側としては絶対にすぐ届けないと言ってました。返事をする00元食肉関係者です霜降り(脂肪交差)をありがたがるのは日本くらいじゃないかなと思います。いわゆる和牛は畸形じゃないかとも思います。わが国は「100g400円のとこ」とか単価で表現するような感じすらありますが、当然部位というもがあり、部位ごとに適切な調理をすればおいしく食べることができます。ヒレはステーキには最高ですがビーフシチューには向きません。赤味でおいしいと思う部位は、カタにあるハゴイタ・ラケットとかいう名前の部位です。真ん中にミスジって太い筋があるので、そのままステーキにはむつかしいけど、牛サシやタタキであれば最高です。ランプ近辺もおいしくてやわらかい。とれないが、イチボという部位も味がよい。部位でオーダーできる肉屋さんを見つけることができればいいと思います。返事をする00霜降りは・・・ロシア人にはきついです。油ですよね????というのが最初の感想です。赤身のお肉、日本のも甘くておいしいんですが・・・。仕事で接待受ける側で、気を使われるのか、高確率でお肉は霜降りです。ありがたいのですし、会食で文句は言えませんが・・・泣きそうになってます。赤身の好きな方もけっこういて、嬉しいです。返事をする00やっぱり霜降りが好きです。甘くてとろけるお肉が一番好きです。脂肪は脂肪でも大きな脂のかたまり部分とはちょっと違う。肉がずらっと並んでいて、好きなのを食べて良いと言われたら迷わず霜降りです。返事をする00赤身オンリーです。それもかなりレアがいいなあ。返事をする00赤身がいいです。たんぱく質を多くとりたいので。焼き加減はしっかり火を通す派です。魚は生が好きですが、お肉は焼きますね。(15)結婚しました。家庭菜園で作ったパセリが沢山あります。先日キャベツを丸ごと買いました。(3)大好きだったのに、NGになってしまった物はないですか。年なんでしょうが、寂しいです。全粥440gとありました。(121)些細なことなのに嫌いor苦手なことはありますか?私はなぜかレタスをちぎるのが嫌いで、いつも後回し...。(2094)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。牛スジ煮込みの臭いを取る方法は無いでしょうか。牛スジ煮込みの臭いを取る方法は無いでしょうか。牛筋肉の下処理で茹でこぼしを3回やりました。