Gazzatりぃがの本音と建前~食の雑記帳~プロフィールAuthor:りぃが外食の記憶と記録。過去の出来事を織り交ぜながら綴っていきます。店頭へ伺う際は改めてご確認下さい。画像の無断転載・複製は御遠慮、願います。Gazzat2012-07-27(Fri)バー・ワインバーたまに足を運ぶ某ワインバーで見覚えのある親父さんと後からマダムもやってきて...なんともバツ悪い雰囲気になりそうな気がしますが全くそんなこと無く、また来てくれよ!なんて嬉しい声掛け。そりゃ行きますとも、親父さんが復帰したのですから。毛毟りなど労力いるので本調子では無かったとか。それでも親父さんを慕ってやってくるお客さんが多いのも人柄でしょうか。蒸し暑い日だったこともあり、まずは泡。ジャクソンなど呑み比べもありましたが、こっちも旨いから飲んでみろなんて、ビオのプロセッコをマグナム封切りです。説明してくれますがワインに疎い私は右から左へ、馬に念仏(笑カウンターに並ぶ定番のタパスは、鮎・鰯のコンフィやマッシュルーム・レンズ豆のサラダも健在でしたが今日は野菜を摂取。続いて赤をを貰いつつ、試飲していたワインを愉しませてくれたりとサービスは相変わらず。ジビエの炭火焼が代名詞になったお店ですが、此処での愉しみ方は、人それぞれ。私のような一人呑みなんかは、本読みながら一人まったり、または時間調整を兼ねて軽く一杯やりながら親父さん・マダムとお喋りしながら美味しいお店の情報を聞いてみたり。大病を患いながらも元気な親父さんを見ると頑張らねば!って思います。今年のジビエは気合入れるからな!って張り切って入るのを見て嬉しかったな。