日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。¥800思い出すと喰いたくてたまらなくなるこのこってり。んー、ナイスですねー。値段は安くはなかったり、カロリーがかなり高かったりしたとしてもやっぱり満足っす・・・。食い終わった後の友人のこってりスープをもらおうとしてしまったのをギリギリで我慢。何度食べても時間をあけて来るといつでも満足させてくれるので、またしばらく数ヶ月引っ張ることにしようかな、と。¥790で、本牧家で空腹を回復させた後は横に1分ほど歩いて当然こちらに。吉村家直系の中でも四天王と呼ばれるだけあって、1日あたりの売り上げが日本一らしいです。それを示すように、30人程度の行列が。んー、総本山の吉村家よりもすごいとは・・・。ことで例に倣い中で食券を買ってから行列に並びます。行列に並ぶ人の中に各地から集った手練れの家系野郎がいたりでちょっと嬉しかったり。結局30分ほどでようやくありつけました。いいんですが、食券機の大半のトッピングが現金で出すなのはなぜでしょうねー。今回は直感的に濃い味を回避したんですが、結構正解だったかもです。うーむ、うまい・・・。直系だけあって、スモーキー感たっぷりの最強醤油豚骨に、ぶつ切りの酒井先生。何か中毒性のある化調が入っているのか、何故ここまで美味く感じるのかはわかりませんが、とにかく今この味覚でいて良かったなぁ、と幸せに感じますです。味についてはくどくど書いてもしょうがないって言うか、とりあえずこの行列の意味を思い知った感じですなぁ・・・。以前は苦手だった臭みのある薫製チャーシューも、最近はその臭さにやられておりまして。刻みショウガ・おろし生姜・無臭ニンニクを追加、一滴残らず味あわせていただきました。¥650原付の自賠責保険がやっと復帰したので、横浜についでにデジカメなどを見に行きまして、せっかくなのでもうちょっと南下。気付くと鎌倉街道沿いに入ってしまいまして、近場をちょいっと検索してみると思わぬ港南区エリアです。うぉ・・・初めて知りましたがここ寺田家、環2家、本牧家と3連っすかwんー、素晴らしく激戦区すぎる・・・とりあえずこの腹ヘリ状態では、環2家の行列に並ぶのは無理と悟りまして、本牧家本店へ。こちらはほとんど並んでおらず、すぐにありつけました。豚骨よりもシャープな醤油に絶妙な鶏油具合。ぶっとくてゴツゴツした酒井さん。んー、最近食べてきたどの家系とも違う、中毒性はそこまででもないけど安心できる古き良き家系って感じですなぁ・・・。ネットでは味が落ちたとかいろいろありましたが自分にとってはそれでもまだ全然うまいっす。チャーシューがアレゲなところも家系らしく。んー、本店はやはり本店すかねぇ・・・。¥900家でずーっと引きこもってデスノートを見続けてしまい、一日家に。深夜3時、これではまずいと思いついて向かったのはこちら。こんな時間なのに満席ですか。深夜族に知られてるんですなぁ・・・。濃いめはやばいということを思い出したのでかためのみ。相変わらず激しい量のネギですなぁ・・・。濃さが抑えられてるのでじっくりと堪能できます。むー、ニンニクと酢なんかで味を変えてなんとかクリア。この系統は自分はやっぱちょっと苦手ですかねぇ・・。¥580円とりあえずサクっと1杯だけ飲んで帰りたかったのでこちらへ。味とかはぶっちゃけもう期待とかしてないので全然いいんですが、しかし安いっすねー。ラーメンは幸楽苑とかの方が好みですが、渋谷のこの立地でこのコスパなら何も言うこと無いっす。いうわけでさらっと流してみる事にします・・・。¥1120気が付くと宮益坂にもはしばやんが新規オープンしておりました。サービス定食にプラス170円で半チャーハンに変更。ここまではまだ分からなくも無いんですが、しかし生中が1杯580円は高いですなぁ・・・。予想通りのきわめて普通なちゃんぽんですなー。取り立てて特徴というか、まぁ安心して喰える味かなぁ、的な。具材は非常に多彩なのでそこそこに満足系。チャーハンも無難に旨いすな。すんません、他に表現が無いというか奥歯に物が系かもですが、この宮益坂で貴重なお店なので時々ありがたく使わせていただこうかなぁ、と。¥890新メニュー、超濃厚つけめんなるものが出たらしいので向かってみました。相当に濃厚なスープなのに、さらに濃度が高まったと言われてはまぁ無視できませぬな・・・。値段は多少張りますが、味玉入りで挑戦。天一をも凌ぐ、ほとんど泥のような濃厚っぷり。血管が詰まりそうですがうめぇっす。濃厚ではありますが、しょっぱさはそこまで突き抜けておらず、まぁ旨い。いうか旨くないわけが無い。初心者と結石持ちにはお勧めできない。極太麺にスープがどろどろと絡みついて気付くとスープもあと僅かですが、心ばかりのスープ割りで満足の中退散したのでした。¥1080日吉で降りたものの武蔵家がいい行列具合。これはチャンスなのでほんと久々のハマトラへ。いやー、しかし相変わらず現場風でセンスいい店内っすねー。打ちっ放しのコンクリのカウンターやらジャスミン茶やら。空いていてゆっくり出来るのは嬉しいんですが、しかしなぜこんな奥まった場所なんでしょうかねぇ、ちともったいないような。忘れていたので新鮮な気分で検証です。生姜風味たっぷりのコクありうま塩。塩なのに軽すぎず旨味がたっぷり溶け込んでますねぇ。海老は少な目ながらプリプリとして旨し。それ以上に鶏チャーシューがたまりません。半熟玉子も言うこと無し。こりゃ、この値段でもしゃーないっすねぇ。真っ黒の竹炭入りのもっちり太麺も最高す。大盛りは結構腹に溜まるので欲を言えば麺よりもチャーシュー増しにしたかったなぁ・・・。酸味のあるまろやかな塩スープに変身して最後の一滴までも旨すぎでした。これでなんで空いてるかと思うくらいですねぇ。¥870雨降りだったので遠出も出来ないといつものようにやすべえに。昼我慢してカロリーを800kcal以内に抑えておけたのですが、、やっぱり手が勝手に大盛りを・・・。変化をつけようと思って今日は半チャーシューを追加投入。ん、やっぱり今日も多いっすなぁ・・・。後悔はしつつも、残すのは自分的に許せないもので当然いただかせてもらいます。半チャーシューの威力ですが、んー、ここのチャーシューはやっぱり旨いっすねー。150円増しで2枚増えるんなら十分許容範囲っす。今日も大満足ないつものやすべえでありました。¥750せっかく新中野まで来たからにはってことで、武蔵家の後、方南町までてれてれ歩いてやってきました。腹が結構一杯ですが、ここで攻めねばと躊躇せず濃いめかためを。こっちも都内でも評判の良い家系の一つってことで、近所のおばちゃんたちも美味そうにすすっておりますな。ぬぉ、こっちもうめぇぇぇ・・・。乳化した濃厚でミルキーなスープ。鶏油も惜しみなく投入され、同系統で2杯目というハンデも全然気になりやがりません。家系とはこうあるべきなんですなぁ・・・。こんな言葉じゃ表現できませんが、自分的に文句なしの家系。武蔵家より太く短い酒井麺に、キャベツも大ぶりでスジが残るシャキシャキっぷり、もうたまりませんです、えぇ。連チャンしといてアレですが、これは正直こっちの方が好きかも。水を5杯くらい飲んでもまだ喉が乾くような感じで、珍しく身体がこれ以上の濃いめスープを受け入れるのに悲鳴をあげはじめていたので今日はこの辺にしておくことにしますが、しかしこりゃまた絶対に腹ペコ状態で再検証せねばなりませんなぁ・・・と。¥1000新宿にメガネやデジカメを見に来たついでに、ちょいと足を伸ばして新中野まで。本店へ乗り込んでしまいました。メニューも微妙に違ってたので、とりあえず特製とのりダブルを。特製ではありますが、控えめなキャベツとレン草。日吉店と比べちゃうと少なすぎっす。スープの濃度は一切の手抜かりもなし。しょっぱさは若干強めなので普通でもいいかなぁ。完成されちゃってる家系の一つだと感じました。中太の酒井もほとんど日吉と同じ、でしょうかね。ノリダブルですが、大量にあるのは嬉しいんですがライスを我慢していたので持て余し気味に。使い方も考えなきゃですねぇ。チャーシューもほぼ一緒ですか。んー、やっぱ自分のホームの武蔵家の方がヤサイ的な意味で贔屓したくなっちゃいますが、そもそもここが無かったら日吉も無かったんだよなぁ・・・とか思ったら感謝の気持ちで最後の一滴まで堪能させていただきましたー。RSという家系風メニューが出たと聞き、早速検証に出かけました。タイプRとタイプSのいいとこ取りというこのRS。ここまで似せておいて一言も家系って書いてないあたりが花月のあっぱれなところですな。チェーン店、濃いめは出来ないです、と断られてしまいましたが、なんとかかためは通りました。お、なんか想像以上に家系っぽいっす。醤油はかなり弱めでちょっと乳化した豚骨醤油に鶏油。重い感じで濃さも十分。違った方向になっちゃってるのかな、と想像してただけに、これはなかなか旨いっす。麺も酒井さんにはほど遠いですが、ネタにしては上出来、かも。ご自慢の特製炭焼きチャーシューは・・・うーむ、これはまぁ・・・。星シリーズもこれで6作目ということですが、たしかに以前食べたやつよりは好きなので期間の内にもう一回くらいは行きたいなぁ、と。¥750今日は明治通りを原宿方面へ。ランチできるところが少ないっすなぁ・・・んで目に付いたのはEDIFISの手前当たりにあるナイスな店名のこちら。中に入ると案の定の気怠い雰囲気漂うアジアンな店内。麺類にはなぜかすべて略称が付いており、タンタン麺だとTM、もやしそばだとMSといった具合。中国茶的なものを飲んで待ちます。お、何故か豪快にチャーシューが4枚も。意外なことに超あっさりとしたベーシックな醤油。実にノーマルな茹でもやしですな。チャーシューだけは別世界のように良い塩梅にタレが染み込んでいて本場チックな美味さ。ボリューム的にはもうちょい欲しいですが、たまにはこういうのもカロリー調整的にちょうど良い感じでありました。いやランチサービスのゆでたまごが無かったなぁ、とか思ったらどうやらセルフサービスだったようで・・・。