tsutachi.coおいしい食べ物で人生だいぶ幸せになれる派です。食いしん坊ログこんにちは、つたちこです。SONNENBLUME)」でライ麦パンを買ってきました。駐車場は、唐津街道沿いにある広い有料コインパーキングが兼ねています。パーキングはお店の目の前です。30分以内ならそのまま出てもOK、お店で駐車券をチェックしてもらうと2時間無料で停められます。今宿駅周辺にもかかわらず、車が停めやすいのは助かります。「パン工房ゾンネンブルーメ」は何度か来てます。お店に入ると、手前にパン売り場、奥に広めのイートインスペースがあります。奥にはパン工房があり、ガラス越しに職人さんが作っているところを見られるときもあります。ドリンクが頼めるので、気軽なカフェ的にも使えるのがありがたい。ランチタイムもあるそうです。今宿は、駅前にカフェみたいなお店はほとんどないので......。<スポンサーリンク>イートインスペースの写真がないですが、席数は結構あります。テーブルやいすなどはちょっとチープな印象です。そこがちょっと残念だなあ。「ゾンネンブルーメ」の一番の特色は「ドイツパン」。本場のドイツからやってきた職人さん、そしてドイツやスイスで修業した職人さんが作っていらっしゃるそうです。ゾンネンブルーメでは美味しいドイツパンを食べていただくために、ドイツ産のライ麦を石臼で碾(ひ)くなど、本物の味にこだわっています。引用元:ゾンネンブルーメのこだわり|ゾンネンブルーメ|美味しいドイツパンの店頭販売・通販フランス系ブランジェリーは結構見かけますが、本格ドイツパンをうたうお店は珍しい。ドイツパンらしいものでは、プレッツェルや、ライ麦パンを多く扱ってます。ライ麦パンは、100%、80%、60%、20%と、配合が違うパンを売っています。ライ麦100%パンの試食をやっていたので食べてみましたが、けっこう酸味が強め。このぎゅぎゅっとした食感と噛むほどに出てくる味わいがよいのですね。食べ慣れないので、100%は遠慮してしまいました。私はライ麦初心者なので、20%のパンを買いました。20%ライ麦パンは、購入時からスライスされています。家でこの薄さには切れないなあ。これは、オープンサンドにするのがおすすめなんだそうですよ。(これは、そのまま軽くトーストして食べてますが)軽くトーストして、クリームチーズを塗ってハチミツと黒コショウをかけて食べるのがお気に入りです。「ふわふわ」ではなく、ぎゅぎゅっとしまった感じの歯ごたえと、噛むほどに出てくるほんのり酸味が味わい深い。うーん、ドイツっぽい(ドイツは行ったことないけど)。<スポンサーリンク>ドイツパン専門店だからドイツパンしか売っていないか、というとそんなこともなく。普通の食パンや、カレーパン、ピロシキなどの総菜パン、クリームパンやアンパン、各種デニッシュなどなど、「普通の日本のパンやさん」ぽい商品も数多くあります。デニッシュやカレーパンを買ってみました(写真がないですが......)。ダークチェリーデニッシュが、チェリーたっぷりのサクサクデニッシュで、とてもおいしかったです。普通の食パンも、普通においしい(ひどい語彙力)。ただの憶測ですが、やはり「ドイツパンだけ」だと、経営的に厳しいのかなあ。思いますが「駅前のパンやさん」だと普通のパン需要も多そう。(ライ麦パンは、ちょっと日本人には癖を感じるので......おいしいのですが!)ドイツパン系だけでも、まだまだ手が出せてないものが多いので、次行ったときにもドイツっぽい名前のパンにチャレンジしてみます。ライ麦パンも、もうちょっとパーセンテージ上げてみるか。Tomoko」でお祝いしてもらいましたこんにちは、つたちこです。前になりますが、無事に誕生日を迎えました。オットがお祝いしてくれる、とおいし...記事を読む【九段下ランチ】「逸品坊」で一口担々麺セット。麻婆&担々麵の旨辛コンビでほっかほか九段下から坂を登り切り、半蔵門方面に少し下ったところにある台湾料理屋さん「逸品坊」にきました。名店で辛いものから甘いものまで堪能しましたこんにちは、つたちこです。ウェブ系女子会in地元です。疑問も残りますが、性別女なら女子...記事を読む【市ヶ谷ランチ】「中むら円」でカキフライ。揚げたてサクサクを味わえる田舎のおうち的定食こんにちは、つたちこです。レシピは簡単おいしいこんにちは、つたちこです。うちにあるレシピ本の何冊かは、料理研究家ケンタロウ氏の本です。簡単なのに、がつんとおいしい料理が多いです。...記事を読む【宮崎ごはん】「串焼きKIDEN」目の前で炭火焼き!こんにちは、つたちこです。お金じゃなくて目標を失うのがツライ蜜ろうワックスを作って塗る(お試し編)「応援navi」は超お役立ちアプリ。tsutachi.co.。