閑静な住宅街で、目を引く端正な店構え。この隠れ家的なお店が「徳兵衛(とくべえ)」だ。成増で古くから愛されている炉端焼き店で、2009(平成21)年にリニューアル。ザ・ペニンシュラ東京などを手がけた有名デザイナーの橋本夕紀夫氏の設計によって、吹き抜けが開放的でスタイリッシュな空間に生まれ変わった。建物は変わっても、居心地の良さはそのまま。現在も家族経営で、昔からの親しみやすさを残している。炉端焼きを目の前で楽しめるカウンター席お店は2階建ての一軒家で、1階はコの字型の漆カウンター席。スタッフが食材を焼き、本格炉端焼きを楽しめる。2階は囲炉裏を囲み、自分たちで食材を焼いて味わえるテーブル席だ。そのテーブルは、リニューアル前のお店で使っていたものを活用している。食材は、富山と北海道の物を中心に鮮度がいいものを取り揃える。氷見の寒ブリや、A5ランクの氷見牛ステーキ、ホタルイカ、白エビ刺しなど、文字を見ただけでも食欲をそそられるラインアップだ。炭火焼以外にも、お造りや肴など厳選した素材を生かしたメニューが並ぶ。グリルで溶かした北海道産のラクレットチーズをジャガイモの上にかけて食べる料理で、チーズのトロッとした食感と塩気が、ほくほくとしたジャガイモに良く合う。日本酒ファンには、お酒を手に取って選ぶことが出来る「酒蔵セラー」も見どころだ。部屋全体が冷蔵庫となっているセラーの中に、全国から厳選した日本酒の数々が並び、他ではなかなかお目にかかれない逸品も揃っている。食事・お酒ともに、通を唸らせるクオリティを提供する一軒だ。本記事へのお問い合わせについて本記事は、(株)ココロマチが情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。お問い合わせはこちらあわせて読みたい。板橋区が進める多面的な子育て支援策とは。“何もしなくていい”ホッとできる居場所づくり。reserved.サイトマップ問い合わせプライバシーポリシ。