日常2020.01«1234567891011121314151617181920212223242526272829»2020.03[651]3月の連休のお知らせ〈3/10.11と3/24.25〉2020/02/11今年の冬は*暖冬*と言われておりましたが、先週は冬らしい寒さを体感しました。私が毎年、年始に趣味のスノーボードで雪山に行くのですが、まるで「ゲレンデ」のような寒さに感じました。今週末から春のような暖かさに変わるようです♪さて、タイトルに書きましたが来月の連休のお知らせです。メンテナンスなどの事情で3月の第2週(3/10.11)と第4週(3/24.25)の火曜日と水曜日は連休となります。↑写真ですが、毎日、銅鍋を☆ピカピカ☆に磨いています。キッチンスタッフの山脇拓磨がカメラ目線で笑、ゴシゴシと心を込めて鍋を磨いております!この1年間、定番としてお出ししている3種類のパンの中の1つ「チョコレートと焙煎粉のパン」です。2020年も引き続き「全粒粉のパン」と「フランスパン」と「チョコレートと焙煎粉のパン」3種類でご用意しております。2020/01/31お知らせが遅くなってしまい申し訳ございません。来週2/4.5と火水で連休となります。「子持ちコヤリイカのエチュヴェマッシュルームソース」です。なんと今年は、ここ数年の中で1番「子」が詰まっており「子持ちコヤリイカ」が豊漁です!既に「子持ちコヤリイカ」を目当ての方からリクエストも多く、旬で粋なオードブルです。2020/01/20随分と更新が遅くなりましたが、2020年レストランコバヤシが始動です!今年も宜しくお願いします。今年は「東京オリンピック」の開催で日本の歴史の中でも特別な1年になりそうです。ジン・ライムのゼリー」です。今が絶頂期を迎えております。旬で粋な晩冬の魚介料理とジビエ、、、そして冬トリュフもピークを迎えております。~~~~~~~~~~~~~~~~~レストランコバヤシは、アルバイト・正社員問わずスタッフを募集しております。Trackback:0このページのトップへ[648]今年もお世話になりました。2019/12/3012月30日、本日を持ちまして2019年レストランコバヤシの営業は終了となりました。明日12月31日~2020年1月5日までお休みとなります。2020年の営業の開始は1月6日のランチタイムからとなります。(1月5日9時から電話は繋がります。)2020年も宜しくお願い致します。2020年~スタッフを1名募集しております。希望の方は担当刀根(トネ)までご連絡お待ちしております。2019/12/18スコットランド産ベキャス(山しぎ)が入荷しました。»このページのトップへプロフィールAuthor:Toneサービス担当のToneです。旬の食材の入荷状況、お料理やワインの紹介、日常の様々なことをお知らせしていきたいと思います。