検索に移動アドヴォカート(advocaat)は、オランダ産の黄色い濃厚なクリーム状のリキュール。卵黄・香りのよいスピリッツ・砂糖・ブランデーと、少量のバニラから作られる。甘くて口当たりがよい。アルコール度数は15%。アドヴォカートには2つの種類がある。オランダ国内で販売されている「濃い」アドヴォカートには卵黄のみが含まれていて、そのままスプーンですくって食べたり、アイスクリームやペーストリーなどのデザートに用いたりする。食前酒・食後酒として出されることもある。伝統的には、口の広いグラスに入れてホイップクリームをかけ、上からココアパウダーをまぶして供される。輸出用として売られている「薄い」アドヴォカートは全卵を使っており、特にカクテルに適するよう作られている。アドヴォカートをつかったカクテルで有名なものとしては、スノーボール(アドヴォカートと炭酸レモネードを混ぜたもの)がある。アドヴォカートとはオランダ語で弁護士という意味。この酒を飲むとまるで弁護士のように弁舌がさわやかになるとうたわれている。0-681-76881-9.関連項目[編集]エッグノッグ卵酒この項目「アドヴォカート」は、酒に関連した書きかけの項目であり、まだ調べ物の参考にはならない状態にあります。大幅な加筆や内容の検証が必要です。加筆・訂正などをして下さる協力者を求めています。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。