脂質の代謝を促進する働きのある鶏むね肉。鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振って薄く片栗粉をまぶす。白菜の葉はザク切りに、軸の白い部分は削ぎ切りにする。白菜の幅が広い場合は、縦半分に切る。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取り、軸は縦に裂き、笠は幅1cmに切る。白ネギは縦半分に切り、さらに幅1cmの斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦幅1cmに切る。作り方1フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、鶏むね肉を両面薄く焼き色がつく位まで焼き、ニンジンを加えて炒め合わせる。2シイタケ、白ネギ、白菜の軸を加えて炒め、全体にしんなりとしたら、白菜の葉、ピーマンを加えて炒め合わせる。3白菜が少し透き通ったら<調味料>の材料を加え、全体にからまったら、器に盛る。koroさん鶏もも肉で作ってみました。片栗粉をつけて炒めるので鶏肉が柔らかく、野菜もたくさん摂れるのが良いですね。野菜の水分だけなのでしっかり味が付いて美味しかったです。あんこたっぷりさん優しい中華風の味で美味しいです!子供が野菜をお代わりしたがりました(^^)野菜を沢山美味しく頂けるメニューです。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。