夜市・市場・屋台Tweet台湾では「ネギ餅」という定番のメニューがあり、朝食として食べたりおやつ感覚で食べたりと、とっても人気があります。2種類がありますが、このお店はフワッとした仕上がりが特徴の葱抓餅のタイプ。士林駅の1番出口から降りてきてすぐの右側にあります。「葱抓/ツォンヂュアビン」はテイクアウトのみ。駅前なんで座れるところがいくつかあるから、その場で出来立てをいただくのがベストです!ここ林葱抓餅は、プレーンの葱抓餅も30元、高菜(酸菜)入りにしても30元だけど、高菜入りにしたい時はオーダー時に伝える必要ありです。ツァィ」と言えばOKです。毎回必ず並ぶけど、作ってるとこを見たりしてると待たされても苦になりません。早く食べたいーって盛上ります(笑)お待ちかねの葱抓餅、こういう包み紙な感じ、懐かしさ感じますね。1枚だけ家まで持って帰って食べたけど、おいしさとは天と地の差ありでした・・・。無理してでもその場で即効食べましょー(笑)いやゆる普通の「ネギ餅」である「葱油餅」とは異なり、いい具合にほぐれてる感があります。このほぐれ感、焼かれた葱抓餅を料理用ハンマーみたいなもので叩くことで出てきます。これが最高にいい感じなんですよね。葱抓餅と葱油餅では、最初に小麦粉を平らにする部分での工程がちょっと違うんですが、その違いがあることで、叩いた時にほぐれやすくなる感じ。出来上がった時の味わいはほぼ同じで、食感だけは大きく異なります。高菜が入るとプレーンな感じとは違った印象になりますね。高菜がのってない部分が結構あるので、実質、プレーンと高菜入りの2種類を同時に楽しめます。迷う場合は高菜入りをオーダーするのも良いかもです。ネギ餅とチーズ、結構いい感じでマッチします。毎回、高菜入りとチーズ入り、両方オーダーしてます!ここ林葱抓餅、ほぼ毎回並びます。だいたい、いつも6~7人は並んでる感じ。近くに、ほぼ同じようなスタイルの葱抓餅を売ってるお店があるけど、断然、こっちの林葱抓餅の方が人気がある感じです。中高生や小学生とか年齢性別全く関係なく並んでます。おやつにはもってこいですしねー。価格的にもお手軽だし。いいなぁー、台湾の小学生とかは。こんなおいしいものお手軽におやつで食べたりして(笑)士林站林葱抓餅へのアクセス・オーダー方法など台北市中正路235巷8號MRT士林駅1番出口から降りてすぐ右手にあります。→たまご入りは、辣醤(ラージャン)を入れるか、醤油(ジャンヨー)を入れるか訊かれます。要る(ヤオ)か不要(ブーヤオ)かを伝えます。検索:~PROFILE~MOTOです。2003年に初訪台し約1年の滞在で強烈な台湾ファンに!その後も何度も訪台し、2008年には台湾のNPO法人さんとお仕事した際に超大まかながら台湾一周を実現。2013年、好きが高じて台湾に移住。外食ビジネスを営む家で育つ。そんな流れで台北では食べ歩きばっかり(笑)ワークアウトしてるので体脂肪率は17~18%台を何とかキープ。深刻なチョコレート依存症(笑)マガジンハウス社の雑誌「anan」に掲載されました。→さらに詳しいプロフィール~登場人物~アイリン。日本生まれの日台ハーフ。小学校から高校まで台北、大学4年間は日本、現在は台北在住。2015年3月より「MOTOとアイリンのエンディングトーク」に出演。2007年7月ヤフーカテゴリー登録サイト台湾ロングステイ再び!はヤフーカテゴリ登録サイトです。台湾再び!はヤフーカテゴリ登録サイトです。台湾が好き過ぎて移住してしまったブロガーです。台北からリアルな台湾を発信してます。