2005年に出版した『食品の裏側—みんな大好きな食品添加物』(東洋経済新報社)が大きな反響を呼んだ。卒業後、総合商社の食品課に勤め、食品添加物の仕事に携わった。セールスマンとしてすぐれた成績を上げていたが、自分が開発に関わったミートボールが食卓に上がったとき、自分の子供たちに食べさせたくないものを自分が作っていたということに初めて気がつき、愕然としたという。2005年、『食品の裏側—みんな大好きな食品添加物』(東洋経済新報社)を出版。現在は海外(中国、アメリカ、東南アジア)を拠点にした食品開発と、その輸入の仕事に携わっている。年間150回を数えるほどの講演活動を日本全国で行っている。2009年、『なにを食べたらいいの?』(新潮社)を出版。安部司まだトラックバック、コメントがありません。この記事のトラックバックURL:コメントを投稿する返信をキャンセルする。非公開)URLコメントを入力してください。精鋭論客たちの動画データベースサイトマップ。