葉が固くなってしまうのだ。「土用の丑の日に鰻」という慣習。鰻という一つの資源の限界。12月中旬になってやっと手に入れた。直送されてくるミナミマグロ。今年も大きなブロックが2個送られてきた。丸3日かかってやっと解凍。安曇野で松茸をゲット。採取者名も書かれていた。いつものように30日に吉池へ。MKさんはUSからわざわざ送って下さった。汁ものが食べたくなる。熱々の汁物は元気がでる。いうことできつねうどんをつくった。確かに3人で白ワイン4本は飲みすぎだったかも・・・と反省。