20万市民の台所として創業110年。930キロ今朝一番飛び出した「アジ」豊漁の報に、ザワッと色めき立てば、刹那に市場の雰囲気は魚を渇望するサバンナ状態。今期は特大?「小田原アジ」と、一緒にこんこんと湧き出る地魚の泉に目の色変えて飛びつく買受人から、目玉の飛び出そうな馬鹿高が出れば、周囲も思わず「うお〜」とため息。瞬間、冷静になった頭によぎる「買っちまった」も、最早ブレーキは効かず。その熱意は市場という名のオアシス全体に伝染し、「メダイ」も「アブラボウズ」も「オオクチイシナギ」もてんこ盛りにあって、売りは絶好調。加えて、あふれる「カツオ」は相場ダレ気味の中にあっても、空気を読んでなんとか完売。気温の上昇と共に、魚の量も人のボルテージも上昇。来週は5月後半、まさしく我々にとっての一学期の中間試験、そのものになるだろう。突発的な注文に魚市場を右往左往する魚屋さんが時々見られます。春先に大きな群れとなって産卵行動を取る。3〜4月の産卵期前にはよく太った個体が集中し脂もノリノリで人気も高い。一定の人気はあるが、それでも「マダイ」と比べると市場評価は半分程度。その意味で、お買得な「タイ」であることは間違い無い。生息域の環境や餌により泥臭くなったり磯臭くなったり、することが知られており、そこが安く見られる理由であろうか。魚の少ない昨今にあって安定して獲れた魚の一つである。近年、沿岸で増えている魚と言えるかも知れない。この私ですら釣った事あるくらいだから。2.0Seesaaブログ。