Accessトップ>おでかけマガジン(+バックナンバー)>秋の大収穫キャンプでみんなハッピー!暑くもなく、寒くもない。アウトドアを楽しむのに絶好の季節が秋。この季節は大地の実りの「収獲」の時期でもある。新鮮野菜たっぷりの秋の収穫キャンプを楽しもう。夜の時間が楽しい収獲キャンプ。おなかは新鮮野菜で満たし、心は焚き火で満たしては秋、食欲の秋。気候もよければ、収獲の秋でもある。日本の各地でフルーツ狩りやイモ掘り、栗拾いなどが観光農家を中心に行われている。キャンプ場はほとんどが郊外や高原などにあるから、近隣に観光農家がある場合が多い。それらに立ち寄って、収獲体験をして食糧を確保、キャンプ場で新鮮野菜に舌鼓を打つというのも秋ならではの“作戦”だろう。上記は観光農園+キャンプ場という組み合わせ作戦だ。キャンプ場によっては収獲体験そのものをセールスポイントにしているところもある。ぼくが“ボス”と出かけるのが千葉県山武市にある「有野実苑オートキャンプ場」だ。なんでもボスがアウトドア&キャンプ雑誌の編集長をしていたときに、イベントなどでしばしば利用させてもらったのだとか。有野実苑オートキャンプ場を囲む森林の周囲は広大な畑であり、さまざまな野菜が栽培されている。収獲体験をして、そのままバーベキューやサラダで食べる。これぞ贅沢の極みだろう。サツマイモ掘りは秋の大イベント。焼き芋でもよし、スイートポテトなどにしてもgoodさて、有野実苑オートキャンプ場の収獲カレンダーを見てみよう。●ねぎ:7~3月(有野実苑オートキャンプ場価格/10本400円)●にんじん:11~2月、5月(5本300円)●ふきのとう:2月(20芽400円)●エシャレット:2~5月(100円~)●大根:5、6、11月(3本360円)●じゃがいも:6、7月(1株150円)●トウモロコシ:7月(5本600円)●なす、ピーマン:7月(30円~)●葉生姜:8~10月(3株600円)●さつまいも:9、10月(6株1000円)●さといも:9~11月(3株800円)●枝豆:10月(2株400円)※収獲時期は目安、料金は2011年8月のもの有野実苑オートキャンプ場を例に見ても、季節によってさまざまな野菜が収穫でき、それをキャンプ場で楽しめてしまうのだ。秋ならば焼き芋にさといも、枝豆で一杯がたまりませんね。☆ほかのキャンプ場でも、椎茸の収穫など秋ならではの「森の幸」が楽しめるところがある。さあ、キャンプ場に行くのなら、「収獲キャンプ」を楽しもう。場内で原木椎茸を栽培。9月後半から2月ごろまでが収獲時期。自然のものだけに、事前に収獲可能かどうか確認を。アウトドア用バーナーがあれば、その場ですぐに茹でて食べられる収獲ができる観光農園などには主にふたつの方法がある。ひとつは時間制取り(摘み)放題。ひとつは重量制買い取り制度だ。代表的なものでは、イチゴ狩りとブドウ狩りをイメージするといい。イチゴ狩りは30分などの時間制で、ハウス内のイチゴが食べ放題。山梨のブドウ狩りのほとんどは、収獲したブドウを1房いくら、あるいはグラム単位で購入する。野菜は1株いくら、1本いくらが主流だが、楽しいからといって採り過ぎに注意。収獲に必要なグッズは次のものだ。原木椎茸のもぎ取りができるキャンプ場も。夜のバーベキューが楽しみ!●軍手:子ども用も用意しよう。●マルチスコップあるいは山菜ほり:サツマイモや山芋などを掘るのに便利。●氷水:なかには摘んだ(狩った)らすぐに食べたいものもある。氷水を用意しておくと清潔だし、ちょっとの時間で冷やせるのでおいしくいただける。●そのほか泥に汚れてもよく、底がしっかりした靴を用意しよう。収獲した野菜やフルーツは、それぞれのお宅のレシピでおいしく召し上がってくださいね。収獲したときの楽しさと、それぞれの新鮮さで間違いなくおいしいはず。ここでは、“余りもの”を出さない超かんたんレシピを紹介します。超簡単フルーツソース収獲してみると、たとえばブドウだったらちょっと熟し過ぎていたり、いたんでいる実があるもの。いったものを煮詰めるだけの簡単フルーツソース。ブドウの場合だったら、皮をむいて鍋に入れる。ほんのわずかな水を入れて、煮立ってからは弱火でトロトロ。ブドウがやわらかくなったらできあがり。キャンプのあいだにパンにつけたり、ヨーグルトに入れるなどして使い切ってしまおう。柿やみかんなどでも簡単にできる。贅沢フルーツティリンゴやみかんなどで作るフルーツティ。いっても、カップにお湯を注ぎ、お好みのティバッグとリンゴあるいはみかんの皮を入れて2分ほど蒸らすだけ。普通なら捨ててしまう皮をおいしく利用しよう。これだけで、贅沢な新鮮フルーツティのできあがり。さあ、秋の収穫キャンプ。オートキャンプ場を予約してください。雑誌やWEB編集を始めたばかりの新米編集者。超がつくほどのアウトドア初心者のため、猛勉強中。アウトドアの中で大好きなシチュエーションは、ビールがおいしいBBQ。