※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。多くの読者に支持された前作「パンの教科書」よりも、さらに詳細な手順写真(50~100カット)で、失敗のないパン作りをめざします。パンの種類は「バターロール」「山型食パン」「クロワッサン」といった基本のパンから、「メロンパン」「ベーグル」「ブリオッシュ」など人気のパンまで、幅広く掲載。2019/06/21絶対作りたくなる基本のパンだけを紹介した。特筆すべきは手順写真の多さ。1つのパンに対し平均20カットの写真を掲載。失敗しないためのコツも随所に掲載。2020/02/142019年改訂の厚労省ガイドラインに対応!5カ月~1歳6ヵ月まで使える、冷凍保存テクをフル活用した離乳食レシピ。2020/02/14超リアルなイラストによる130の悪魔、天使、妖精の図解大事典。ソロモン王に仕えた悪魔たち「ソロモン72柱」が序列第1位バエルから順に全悪魔が登場する画期的な1冊。2020/01/31子どもと動物の強い絆を描いた物語や、人間の心を打つ動物のふるまいや、たくましい姿を描いた感動の物語を集めました。動物を愛する気持ちや、他人への思いやりの心をはぐくむ一冊。け)を時短&ラクにするコツやワザを111、穴埋め問題で紹介します。俺は天皇だけど」「人はいつか死ぬんだからさ、生きてるうちは楽しく飲もうよ!」なんでしょう、令和の時代に読んでも面白すぎるこの感覚。販売開始日2020/01/24パン生地を作ったら、小分けにして冷凍しよう。楽しく、段取りよく、パン作りを始めたい方のためのレシピ集。卵・牛乳・バター・上白糖は使いません。2019/06/282017年に創業40周年を迎えたイタリアンレストラン「表参道バンブー」が、2017年4月中旬に「トーストサンドイッチバンブー」を表参道にオープンしました。ポリ袋でしゃかしゃか振ってつくる、パンの作り方と、さまざまなレシピを紹介します。身も心も大満足の断面萌えサンドイッチ。見ているだけでも楽しい1冊。2019/02/01野菜ソムリエ第一号として活躍する著者が、野菜をたっぷり使ったサンドイッチのレシピを紹介します。2019/02/01世界中で主食として親しまれているパンを幅広く紹介するとともに、それぞれの特徴を生かしたアレンジレシピを紹介。知識と実用だけでなく、食に関するトレンド性も反映した1冊。2019/02/01世界でもっとももパンの種類が多い国、ドイツ。大型パンは約300種、小型パンにいたっては1200にものぼる種類があるとされています。本書では、バラエティ豊かなドイツパンを一堂に集めて、紹介。2019/02/01世界7カ国、2地域の定番サンドイッチの食文化背景やルーツ、作り方のポイントや法則を紹介。それぞれの定番サンドイッチからアイデアを発展させたメニューを提案。