魚料理]地元のお客様の感想3~会の様子を見て配慮していただけるやさしさ!!2019-07-26このたびは、数ある料理店の中から井筒屋のような、小さな料理屋を選ん頂き、ありがとうございました。お客様に、小さなお願いがあります。お手数ですが、裏面のアンケートにお答えいただけませんでしょうか?皆様のお声を聞かせていただければ幸いです。総合評価5◎予約時に、ほかの料理店と比べて、どういうところがあなたにとって一番魅力的だと思いましたか?最も大きな魅力を一つ、教えてください。地元に根付いているところ。女将が明るいところ◎ご注文いただいて、いかがでしたか?書きにくいかもしれませんが、あえてここを直したら、もっと良くなる!というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。急な変更にも快く対応していただきありがとうございました。床が....◎「これ、また食べたいな。」と思う一品は今回のお料理の中にありましたか。奈良の肉、天ぷら◎それでは、最後の質問です。井筒屋に来てよかった!と思うことを一つ教えてください。会の様子を見て配慮していただけるやさしさ!!先日は井筒屋のアンケートにお答えいただき、ありがとうございます。お料理やおもてなしを喜んで頂けて、とても嬉しいです。食材は魚や天婦羅の小麦粉、卵、お米等、地元産のものをなるべく使うようにしています。牛肉だけは地元で手に入らないので、この日は奈良産の黒毛和牛を使いました。井筒屋では、肉のランクにより、納入業者を変えていますが、この日は黒毛和牛専門の納入業者で、こちらの和牛ロースは、普段肉を食べない女将が、たった一人で500g食べるほどお気に入りの肉です。おすすめを喜んで頂けて、とてもうれしいです。最後になりましたが、会場の絨毯・・。お気づきかと思いますが、あまり良いものではありません。ここ数年、機器類の修繕費や買い替えが続き、絨毯の入れ替えの際の予算がなくて、ついお安いものに手を出してしまいました・・。次回買い替えの際は、奮発したいと思います。地元の常連様のご縁があるとはいえ、遠いところをお越しいただき、ありがとうございました。お会いできる日を、楽しみにしています。【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点(夕食)が上位の宿泊施設に贈られます。なんと、昨年に続き、二回目の受賞になります!板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます!ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。観光地=人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか?を評価していただけたこと。このことが、本当に、本当に嬉しかったです。宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。鈴木和女ありがとうございました。LINEできました!予約・お問い合わせ専用になります。伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。大人数でも対応していただける。最近の投稿PNしゅう様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。PNシフォン様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。PNりょうちゃんさまから頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。PN大ch様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。PNまるぱんさまから頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。