鉄ちり鍋セット鉄ちり鍋セット冬の魚の鍋の代表格、鉄ちり鍋。当店で使用するのは九州近海で獲れた新鮮なトラフグです。見た目も美しい鉄刺とふぐ皮、上身、アラ、ひれ酒をお楽しみ頂けるようひれもセットにしました。鉄ちり鍋の名前の由来は、ふぐのもつ強烈な毒に由来します。その昔、毒に”あたると死んでしまう”ことから、ふぐを「鉄砲」と呼んでいた為です。くぼたの鉄ちり鍋は、九州近海で水揚げされる新鮮なふぐ、その中でも食味の良さからふぐの王様と呼ばれるトラフグを使用しています。潮の流れのはやい玄海灘から水揚げされるふぐは、身がよく締まり、弾力のあるぷりぷりとした食感がお楽しみ頂けます。新鮮なトラフグの味を存分に堪能いただけるよう、鉄刺・ふぐ皮・上身・アラにおろし、冷凍便でお届けします。ふぐは下ごしらえ済み、野菜・薬味・ぽん酢までついていますので、届いたらすぐにお召し上がりいただけます。1、鍋にだしとふぐのあらを入れます。2、強火で沸騰してきたら、あくをよく取ってください。3、野菜を火が通りにくいものから順次入れ、火が通ったらお召し上がり下さい。4、残ったスープで雑炊が美味しく召し上がれます。鉄ちり鍋セットにはふぐのひれをお付けしていますので、ひれ酒もお楽しみいただけます。1、ひれをオーブントースターやコンロできつね色になるまで炙ります。2、炙ったひれをコップに入れて熱燗にしたお酒を注ぎ、蓋をします。3、3分ほど待ち、お酒が琥珀色になったら飲み頃です。【セット内容】1セットで約5人前です。当日中にお召し上がりください。発泡スチロール箱にて梱包、チルドゆうパックにて発送します。【お届けまでの日数】ご注文からお届けまで約5日頂いております。【ギフト配送について】のし(名入れ)の対応を致します。鉄刺の追加注文が可能です。返品についてこの商品について問い合わせるお買い物ガイドご注文にあたって当店では厳選した素材を使用しております。仕入れ等の諸事情により、ご注文からお届けまで最短で5日かかります。お時間に余裕をもってご注文いただきますようお願い致します。お支払い方法別に手数料がかかる場合があります。→詳しくはこちら送料・配送について『チルドゆうパック』にてお届けします。お届け日・時間帯の指定も可能です。配送先別に送料が異なります。→詳しくはこちらギフト対応についてギフトとしてのご注文の際には、のし(名入れも致します)の対応を致します。店休日:日曜日お弁当については福岡市内への配達のみの対応となります。3日前までにお電話にてご注文下さい。お支払いは商品お届け時に現金でお願いします。