グルメ『スゴイデスネ視察団』8/29のテーマは、和菓子。その和菓子は、通販・お取り寄せで買える?まんじゅう=塩瀬総本家の志ほせ饅頭?くず餅=船橋屋?カステラ&柿の種も?等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。8/29の『スゴイデスネ視察団』で紹介された缶詰に関する記事になります。毎週土曜の18時56分から、テレビ朝日系で放送されている『世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団』。8月29日(土)テーマは、「和菓子」で、2時間スペシャルです。海外のパティシエやスイーツ店オーナーが、日本の「和菓子」を視察。日本人も知らなかった和菓子の秘密が明らかに!ビールが欲しくなる!柿の種のカリッとした食感の秘密、特別な材料を使わないのにナゼ!?カステラをしっとりとさせる秘密、さっぱりと優しい!餡子の上品な甘さの秘密、ふわふわした饅頭の皮を作る(秘)職人技、くず餅の弾力を生み出す(秘)アイテムなど、日本の「和菓子」への工夫とこだわりが詰まった2時間スペシャル!YAHOO!JAPANテレビより引用とのこと。直前の『青空レストラン』では、洋菓子のティラミルが登場しましたが、19時からの『スゴ〜イデスネ視察団』で視察するのは和菓子。柿の種・饅頭・くず餅・カステラのようです。まんじゅうは、塩瀬総本家の志ほせ饅頭か?くず餅は、元祖くず餅の船橋屋か?そして、その和菓子は、通販・お取り寄せ可能?等々・・・、8/29の『スゴ〜イデスネ視察団』に登場する和菓子について調べてみようと思います。まんじゅう今回の『スゴイデスネ視察団』の予告動画には、2つの店舗が登場していました。ある和菓子ですが、創業665年もの老舗はで見つけられた和菓子店は1つだけ。それが、塩瀬総本家です。塩瀬総本家は、東京にある和菓子店ですが、その始まりは奈良だったそうです。初代は中国の饅頭をヒントに、肉食できない僧侶のため、小豆を煮た餡を皮に包み蒸し上げ、饅頭を製造。後村上天皇に献上するなどした他、寺院に集う上流階級に評判になったそうです。その後初代は京都に移り、山芋をこねて作る「薯蕷饅頭」を製造。現在でもこの饅頭は、塩瀬総本家に伝わるお饅頭の元となった和菓子とのこと。伝統ある歴史の塩瀬総本家ですが、明治時代には、宮内省御用だったそうです。志ほせ饅頭その塩瀬総本家の薯蕷饅頭が、「志ほせ饅頭」。大和芋の皮に極上餡を包んだという薯蕷饅頭は、あっさりとした風味が好評とのこと。大和芋の皮をむき、すりおろすという作業は、職人の手作業。職人の長年の勘と腕が造りだす耳たぶより少し柔らかい固さの皮に、餡を入れて蒸し上げることで、上品な饅頭ができるとのこと。通販・お取り寄せその塩瀬総本家の志ほせ饅頭などの和菓子は、Amazonや楽天などの通販でもお取り寄せ可能。饅頭以外では、羊羹やぜんざいもあり通販で購入可能です。高島屋オンラインストアでもお取り寄せできます。その元祖くず餅の和菓子店として有名なのは、東京の亀戸天神前に本店のある和菓子店・船橋屋です。この船橋屋も、老舗の和菓子店。665年という塩瀬総本家ほどではありませんが、その始まりは、江戸時代の文化二年(1805年)とのこと。実に創業210年を誇る老舗和菓子店です。その創業と同時に作りだしたのは、くず餅。お湯で練った小麦でんぷんをせいろ蒸しし、黒蜜きな粉をかけて餅を作り上げたものとのこと。そのくず餅は、亀戸天神の参拝客の間で好評となり、江戸の名物の一つに数えられるほどに。明治時代には、江戸甘いもの屋番付の横綱にランクされたそうです。その素朴なくず餅の味は、芥川龍之介や永井荷風などの文化人も訪れていたとか。今も本店の喫茶ルームにある船橋屋の看板は、船橋屋の黒蜜が大好きだったという吉川英治が書いたものだそうです。使用して15ヵ月もの間発酵熟成させたという小麦でんぷん。極上大豆を、その日使う分だけ焙煎し挽くというきな粉。沖縄産の黒糖ベースの黒蜜など、様々なこだわり素材で、船橋屋の元祖くず餅は作られているとのこと。それらにより、独特な歯ごたえや香ばしいきなこ・黒蜜という味が生まれるそうです。通販・お取り寄せそのくず餅など、船橋屋の和菓子は、楽天市場に通販ショップがあり、お取り寄せ可能。くず餅以外にも、くず餅入白玉あんみつや、くず餅プリン、くず餅入みつ豆など、くず餅関連の和菓子が多いのも、この船橋屋の特徴かもしれません。「船橋屋」をAmazon楽天市場Yahooショッピングカステラ・柿の種まんじゅうやくず餅以外の和菓子では、柿の種とカステラも登場しました。「カステラ」をAmazon楽天市場Yahooショッピング「柿の種」をAmazon楽天市場Yahooショッピングまとめこの記事では、8/29に放送される『スゴイデスネ視察団』で紹介されるかもしれない和菓子について調べてみました。6月13日の『世界ふしぎ発見!』では、イタリアの熟成肉が紹介されるようです。『世界の日本人妻は見た!』で紹介されるかもしれない「スウェーデンの超危険缶詰」についてです。ホットケーキミックスでサクサク簡単?バタコやんのクロワッサンが『得する人損する人』2/11に登場。ごはんジャパン紅赤が『ごはんジャパン』11/7に登場。等、今回はテレビで話題のグルメ。サイゲン大介が舟和を再現?その作り方・レシピ&通販・お取り寄せ『得する人損する人』2/18にサイゲン大介が登場。今回は、名店の芋ようかんを再現です。『青空レストラン』3/19の食材はオイスターソース。(いしわた)商店の完熟牡蠣を使ったオイスターソースが紹介されます。Jewelsさんオス...記事を読むイトウ(幻の魚)青空レストランに!食べられる場所?通販お取り寄せ?2/13@青森鰺ヶ沢で養殖イトウが『青空レストラン』2/13に登場。6月6日の『世界ふしぎ発見!』では、ボリビアのスーパーフードが紹介されるようです。4月10日の『ヒルナンデス!』では、もっちり食感のごまさつベーグルなどが紹介されるようです。通販・お取り寄せかぶら寿司が『ケンミンショー』2/11に登場。『マツコの知らない世界』11/10はお弁当おかずの世界。通販お取り寄せ(カキのオイル漬け、チリメン山椒、小松こんぶ)新宿高島屋のデパ地下グルメが『ヒルナンデス』2/12に登場。豚まん@大阪・551蓬莱=通販・お取り寄せ可!『ジョブチューン』3/12は、全国の大人気お土産が多数登場。その1つとして、豚まんが紹介されます。その豚まんは、大阪の代表的な名物お土産として登場。ごはんジャパン和泉そうめんが、『ごはんジャパン』8/8で紹介されます。高機能品種茶の通販お取り寄せ今回の話題は、テレビで話題のグルメ。5月30日の『世界一受けたい授業』では、山本万里先生が高機能品種茶について紹介するようです。鴨しゃぶ・チーズフォンデュ・かしわ汁そば・氷見うどん海鮮・ちゃんこ等お取り寄せ鍋のTOP10(婦人画報)が『ヒルナンデス』12/21で発表。