白ネギはちょっとにおいますな。いつも通りの安定したスープ。何度喰っても美味いんですが、ラーメンの種類がもう一パターンくらいあったらなぁ、とか。それにちょっと水が冷たくなっていたのはひそかなポイントですな。¥1000出勤の間際に中目黒で途中下車。おー今日はやってます。スープ切れなのか、その後22時半すぎで準備中の看板になっちゃってました。テーブル席のみの変則的な店内ですがお客さん入りまくってますな。何も考えずに全部入りっぽいマル得をオーダー。メニューバリエーション多過ぎ。あと麦焼酎安いし飲んでみたいっすねぇ。スープですが、ゆずの酸味がかなり強烈で醤油も負けてません。麺は製麺とうたっているだけあって、モチモチっぷりとコシはなかなかのもんで、絶妙であります。大盛りとは思えないほど少なく感じました。マジで270gもあったんかな、ってくらい。味玉、チャーシューはまぁ無難な印象ですが、母体のつけ麺がとにかく酸っぱくてクセになります。難点を挙げるとすると、値段・量、水・つまようじ・紙ナプキンがテーブルにないとかその辺ですかねー。つけ麺は旨かった、と。¥950凪が一周年リニューアルしたばかりらしいので久々にやってきました。22時過ぎでは既に日替わりしか残っていない状況なので日替りの濃厚牛とやらを。周りは飲み客ばかりで恐縮しながらもビールは我慢の方向で。主役の牛肉こそ脂たっぷり濃厚ですが、基本はさっぱりした塩にオクラ、ネギで、メガ豚骨を想像してきた身からするとかなりさっぱり系にまとまってます。替え玉させてもらいましたが、こってり野郎としてはやっぱ次はメガ豚骨を。¥780期間限定の冷やしを頼んでみました。いつものように期待もしてなかったんですが、こいつがなかなか。冷やし中華的なアプローチでさっぱりした胡麻ダレ、ほどほどの濃厚さ。水菜とレタスでひと休みってとこですか。担々麺と聞いただけでイメージする、あのゴマのイガイガというか、後味がビミョーみたいなイメージは自分の中でどこから来てたんでしょーかねぇ。どっかでトラウマになってそうなんですが。そんなことどうでもいいんですが。辛さも控えめなので、酢を入れる隙もなく全飲みいたしました。¥680新メニューのジーマミーそばと沖縄五目つけそばを発見したため、久々にこの店に降りてみました。沖縄五目とはなんでしょな〜、とか思ったらタンメン的な塩つけ麺(?)って感じなんですかね。うーむ、今日がたまたまなのか、麺がやわらかすぎかな。特殊っぽい太麺で伸びたのとはまた違うのかもですが、弾力に欠けてヘナヘナげ。沖縄だとこうなのかもしれませんが、かためがオススメかもですね。五目というだけあって、野菜たっぷりの中にポークなども交じっていたりしてこれだけで結構な量です。塩味が薄く感じてしまったので、出来たら味濃いめか、白生姜を大量投入すると吉の可能性がございますです。¥700夏の新メニュー、まぜそばを。汁なしそばだそうですが、最近ジャンクガレッジなどで話題の和えそばみたいなヤツなんでしょうか。出てきたそいつは、確かに想像通りの原液に近い超濃厚醤油豚骨つけダレでありまして、酸味もあり、駄菓子屋にあったソースのような後を引く感じで、マジウマイです。無料のマヨネーズもぶっこんでみました。ぶっといつけ麺用の麺も面白いですな。ラーメンともつけ麺とも違う新しいジャンキーな味わいは、体に悪そうながらもいつものラーメンに疲れた時によさげな感じですねー。¥880健康診断のついでに家系探訪に代々木にやってきました。山手線代々木駅のホームには小室教授の尚美学園大学のオープンキャンパスのポスターがあったので思わず激写。今日も強引にDJTKネタと絡めたところでいつも通り淡々とラーメン日記行きます。代々木駅東口からすぐの牛丼太郎の裏手にまわるとこじんまりとした家系を発見。男気あふれるカウンターに腰掛け、イチオシらしきキャベツラーメンセットを頼んでみました。豚骨とチー油弱めな醤油スープ。細めの縮れ麺が千家よりもさらにハードなかたさでもって、ホウレン草なしという。キャベツはなかなか存在感があります。これは・・家系に分類してもいいんでしょーかね・・。「侍」、渋谷の「ranchu」となかなかになってきましたなー。TK』絡み的な都内某所での某会議に向かう途中的状況。時間は10分くらいしかありません。無理にでもラメっておくことに。この辺は麺屋武蔵だろうっちゅうことで、ゼンリン地図を頼りに青山店を見つけました。青山で「セイザン」って読むのね。食べられそうなのっちゅう事で、つけ麺かためにしたのですが、麺をシメるのとかでやっぱつけ麺って時点で普通のラーメン以上に時間がかかっちまいました。濃いー醤油で魚介的な印象でしたが、すでに新宿本店を味を覚えていないので比較もできず。そんなわけで焦りながらギリギリで某所へ向かったのでした。¥700いつものようにいつものヤツ頼んだので特に書くことはないっちゅう展開に。一軒増えただけでだいぶ助かってますな。あ、ここからはただのチラシの裏なのですが、そういえば携帯新しいのに変えました。ハイスピードのN904iのヤツです。前のSH902iよりカメラ性能が結構落ちてしまってるので、しばらくの間写真がへんてこになったりしてそうですが、まぁすぐに慣れるかな、と。このN904iですが、カメラ以外はかなりのデキでありますな。ハイスピードとGPS。ブラウジングは当然の事として、ニコニコ動画モバイルもギリギリ普通に楽しめるレベルで、あと下りだけじゃなくメールの送信まで速攻です。それと自分の中で一番でかかったのが、GPSですかね。単純に位置がわかるのは当然ながら、この機種は組み込みのゼンリンiアプリ地図がワイドVGAのニューロポインタでグリグリ追従しちゃってくれやがります。これは単純にラーメンの食べ歩きとかにものすごい威力を発揮するんじゃないかと、今更ながらですよ。超ラーメンナビの大雑把な地図で最寄り駅まで行ったら、そこからはゼンリンナビで二翻上乗せっちゅう感じであります。それとリモート操作のmobile2PCがものすごく極まってたりするんですが、それはまた別のお話。¥9502年近く渋谷にいてはじめてというか、ついにここ使ってしまいました。以前は正直坦々が苦手だったのでなんとなく敬遠して櫻坂へ行ってたのですが、そろそろまわりたいなあ、と。冷やし中華に太めの中華麺、担々麺だからとかじゃなくて普通に冷やしが美味いです。このパイコー、パリパリの皮となかなかの肉厚で香ばしい輩がゴロゴロとしてまして、単品だけでも美味いっす。なんか最近ハマっている冷やしかき揚げそばみたいな。うーむ、これは再検証しに行ってみる余地があることは否定できないといわざるを得ないですな。¥950最近恒例の朝まで作業の前にmicroSDの2GBを買いに。ついでにアメ横の方まで足を伸ばしてみました。元気が出ないので六角家初つけ麺で。入り口すぐの一番微妙なテーブルに座ってしまいました。カウンターでもないのに店員と向かい合って微妙な空気が漂う中、つけがやってきました。家系でつけ麺は大桜以来かも。つけダレですが、思ったよりもつけ麺仕様にアレンジされずにいつもの豚骨醤油味がベースのまま、さらに一段と濃厚になったというこってり野郎垂涎のブツに仕上がってました。酒井かどうか、いつもより若干細め(?)の麺を漬けると意外にも家系してるじゃないですか。つけ麺ゆえ伸びないのでゆっくり食べたい人はいいかも。あ、味付けたまごはあったかいやつのがウマイですな。スープ割りは、予想通りに豚骨の白いヤツでちょっと薄くなっちゃったので逆に飲み干せなくなっちまいました。んむ、普通のにしとけばよかったかな。¥600集中出来なかったためTSUTAYAで稲川淳二先生の新作DVD「真相・恐怖の現場Vol.4」を購入、あてもなくなんか店ないかなとセンター街を歩いていると、神座の向かい側に中華レストランを発見。中に入ると香ばしい系の客層と、アジアンな情緒たっぷりのキッチン裏。出てきたそれは色とは裏腹に深みを感じない薄めの豚骨スープでちょっと表現に困る中華麺。おぉ、携帯をいじってゆっくり食べてたら表面になにがしかの膜が張りはじめました。半チャーハンなのにやたら量のある濃いー感じのチャーハンも中華アレンジが利いてますねぇ。いや、それにしてもこれで600円は安いかも。ハングリーなアニキ達にはオススメであります。¥800宮益坂上から10分程、青学のさらに奥の表参道手前の路地までやってきました。おサレなカフェっぽいのはいくつもあるんですが、らーめん屋はなかなか無いなぁとか思った矢先に発見。和風ラーメンとはどんなもんでしょうか。お、シンプルな醤油スープの中にぶっとい素の平打ち麺に、具が別皿になってます。はじめはあっさり甘めの和風醤油のみ、んで後半は濃厚マーボラーメンに両方楽しめますな。素スープだと単調でしたが、麻婆が入るといわゆる鍋の残り汁みたいになってなかなか満足系。あと紙ナプキンのだるまさんの顔が、目の焦点の定まっていないおマヌなオッサン風味であり、勝手に好感度アップでした。¥800小雨の中小走りでやってきました。おぉ、ドリンクメニューやつけ麺がはじまってますな。大・中・小どれでも750円也。今日は既に家系体制が完了しており、残念ながらノーマル家系を。本日ですが、家系スープにしては旨味が強いかなー。美味いんですが、喉を通り過ぎてからの後味にクセがあるので、後半少々単調になっちゃうかも。飲み干す事にはかわりないんですがー。つけ麺様子見に来ます。¥800いつものように月例恵比寿ですが、思いの外早く終わったので、せっかくだから普段と逆方向側で検証を。長崎ちゃんぽんの居酒屋のランチメニューなんですが、ちゃんぽんは前日の反動がたたって厳しかったため、皿うどんで落ち着いてみることに。お、パリッパリでラーメンに比べたら単調がちな皿うどんの麺ですがに、熱々の野菜・魚介類の餡との複雑な組み合わせはなんとも言えない不思議な旨さですねー。麺は少なめながら、野菜系の具がかなーり多めで、それだけで大満足系。中でもたまに出没エビはプリプリなヤツで最高。くる年齢:31濃厚・ギトギト・家系・こってり好きなラーメン野郎です。適当にダラダラと更新していこうかと思ってますんで、うまい店とかあったら適当に教えて下さいましー。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。