」のような存在として、「YARD」は誕生します「素材本来の味わいを楽しむ」ということはとても贅沢なことだと私たちは考えます。日本人の持つ繊細さや文化を大切に原材料にこだわり、素材本来のフレーバー・テイスト・余韻を楽しむコーヒーやチョコレート、スイーツを提供します。コーヒーが持つ本来の果実味を表現するため農園単位のプロセスや品種にこだわった豆に対してバリスタがベストな抽出を行います。長年ここ大阪の地でお菓子の味を追求してきた経験をもとに素材重視のスイーツを生み出します。作りたてのマフィン、タルト、焼き菓子やグラスデザートをYARDで楽しんで下さい。奨太1987年大阪生まれ。情報システムコンサルティングの仕事を経てコーヒー業界へ入る。ROASTERS」に入り、2018年には新店舗の立上げ責任者を務める。Chocolate」をオープン。父である中谷哲哉がオーナーシェフを務める「なかたに亭」が培った技術を活かしたチョコレート・スイーツも提供する。