川崎ごはんごはん、ときどき旅。桃の実」でヴァタラッパンとある火曜日。蒸し暑いので「桃の実」さんでカレーをいただきまして、ついでに食後のデザートを注文しました。ヴァタラッパン(watalappam/watalappan/vatlappam)スリランカのココナッツミルクカスタードプリン。ポピュラーな呼び名は「ワタラッパン」でしょうか。マレー由来のスイーツなのだとか。現地で使われる甘味料は日本では一般的でなく、黒糖で代用するレシピが多いようです。スイーツながら、カルダモンやグローブ、ナツメグなどのスパイスが使われるのが独特ですね。美味しくいただきました。31プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。