Q&Aお問い合わせブログお知らせ閉じる学校についてCOLLEGE学校についてトップ学校情報ABOUT施設についてFACILITIES交通アクセスACCESS公開情報DATA高度な調理技術と経営センスを身に付け、調理のプロフェッショナルを目指す。各料理ジャンルの専門技術を2年間かけて磨き、可能性を拡げる。1年次は、料理に関する基礎技術を1から習得し、調理師としての土台をしっかり築き上げる1年間。2年目になると、1年次の基礎をベースに、更に高度な料理テクニックと食に関する知識を深め、プロとしての実力を高めていきます。経営学やマーケティングを学び、店舗運営の知識を習得。美味しい料理を作る技術だけでなく、飲食店を運営するための経営者としての視点を養います。将来独立を目指す人におすすめする授業編成。各業界で活躍するトップシェフらを招く、特別実習が充実。時間以上が特別実習に充てらていれます。将来のビジョンをより明確にし、自分にもっと必要なスキルを発見する貴重な時間。フードビジネス※時間割は年間固定ではありません。※時間割は年間固定ではありません。