~認知症の予防・進行抑制に向けた栄養管理~PocketTweet糖尿病は血管性認知症だけでなくアルツハイマー病の発症頻度を約2倍に増加させます。認知症患者数の急増を抑制するためにも糖尿病の管理は重要です。抑制することが重要ですが、高齢者や認知症を合併している場合には低血糖の危険性を考慮する必要があります。一般的には糖質の過剰摂取を控え、咀嚼(噛む)回数を増やしてゆっくり食事すること、食事の順序に留意し、野菜を摂取した後に炭水化物を摂取すること(ベジタブルファースト)等を実践することで食後血糖値の上昇を抑制することが重要です。低血糖は脳に対して重大なダメージをきたしやすく、低血糖発作回数が増えるほど認知症を発症する危険性が増加します。高齢者でフレイルを有している例では低血糖が転倒・骨折の原因になりやすいので注意が必要です。陥りやすい状態)認知症の患者さんは糖尿病の有無にかかわらず、さまざまな食行動異常がみられ、炭水化物や甘いものを好む一方、緑黄色野菜や魚・肉の摂取が少なく、ビタミンB群、葉酸、抗酸化ビタミン、ミネラル、タンパク質が不足しています。エネルギー(カロリー)不足による痩せも認められます。したがって、単にエネルギーを制限するよりもバランスを重視する事が大切です。地中海食は広く知られるようになりましたが、野菜、果物、ナッツ類、魚、オリーブオイル等を多く摂取する一方、乳製品や肉類を控え、赤ワインを適量摂取する「地中海式食事」がアルツハイマー病の発症を抑制することが報告されています。果物やワインには果糖が含まれていますので、あくまでも適量摂取がポイントです。糖質制限については総摂取エネルギーに占める炭水化物の割合は55~65%が望ましいと考えられています。日常生活に欠かせない食事の摂り方もほんの少し工夫する事で体調管理に役立ちます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。