詳しくなってきました♪そんな相談の中で・・・ある食品会社さんがおっしゃったんです。「うちもHACCP取ろうかな~って思うんだけど、あれ?ISOとどっちがいいんだっけ?」はい。どちらがよいとも悪いともいえません。「目的」による・・と思います。取引先(お客様)の要望によることもあるでしょう。それぞれの特徴を理解して、適切な方法を選択しなければなりません。今回は食品の安全に関するマネジメントシステムである「ISO22000」と「HACCP」について、特に押さえておきたい3つの違いについてご説明しますね。ISO22000とHACCPの違いその前にISO22000とHACCPについておさらいです。ISO22000とは?HACCP適用の7原則12手順を、マネジメントシステムの形にしたISO規格になります。イメージとしてはHACCP+ISO9001に近いのかもしれません。