豆腐入りのハンバーグにお大根おろしソースをかけてさっぱりと。木綿豆腐は水洗いし、布巾に包んで水気を絞る。玉ネギはみじん切りにし、サラダ油小さじ1で薄いキツネ色になるまで炒めて冷ましておく。<和風ダレ>の材料を合わせる。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切って刻み細ネギを混ぜ合わせる。トマトはヘタを切り、水洗いする。作り方1ボウルに<ハンバーグ種>の材料を入れ、粘りが出るまでこねるようによく混ぜ合わせる。2<ハンバーグ種>の1/4量を手に取り、両手でキャッチボールするように右手から左手、左手から右手へと手早く投げて空気を抜き、形をだ円形に整える。3フライパンに残りのサラダ油を入れて中火にかけ、2を並べ入れ、中央を少し押さえてへこませる。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして6~7分蒸し焼き状態で、中まで火を通す。4<和風ダレ>を加え、からめながら少し煮て、器にハンバーグを取り出す。残ったタレを少しとろみがつくまで煮詰める。5ハンバーグの上に、細ネギと合わせた大根おろし、おろしショウガをのせ、4の<和風ダレ>を掛けてプチトマトを添える。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・竹串を刺して、肉汁が透明だったらOK。sunukoさん和風ソースがさっぱりしていて美味しいです。ハンバーグと大根おろしがよく合いヘルシーでボリュームたっぷりです。142さん和風おろしソースが美味しいです。大根が美味しい季節になってきたので、子供の好きなハンバーグにしました。野菜も食べられるので便利メニューです。居酒屋で、思わずオーダーしてしまうポテトサラダ。がぶ飲みワインHanako.tokyoお店で食べれる!“具沢山トースト”が楽しめるおすすめカフェ【銀座・丸の内】ランチにもぴったり。ファストフードと侮ることなかれ。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。