?今回はそんなエスカルゴについて説明していきます。エスカルゴは食べられる。養殖した食用カタツムリです。アフリカマイマイになります。葉で飼育されたリンゴマイマイになります。ニュイ等で有名ですが、そんなブドウの葉を食べているリンゴマイマイもこのブルゴーニュ地方の名産品となっているんですね。こちらも食材としての人気が高い商品になります。食材の価格も高くなってしまっているそうです。フランス人がエスカルゴと言っていても全てが食べられる訳ではないので注意が必要です。ことで、食材へのこだわりを感じることができますね。エスカルゴっておいしいの?味や食感は?エスカルゴがどのようなものか理解していただけたと思います。イメージ的にはサザエを食べている感覚に近いです。した食感は分かったけどエスカルゴ自体の味がわかりにくい部分もあります。エスカルゴってどこで食べられるのか?そんな疑問にお答えしていきます。皆さんご存知のサイゼリヤさん。いうメニューが存在します。お値段的には奮発するようなお店が多いので、味や食感が気に入ったらご褒美やお祝いの時に訪問してみるのも良いかもしれませんね。自宅でエスカルゴ料理に挑戦したいという方は検索して好みのエスカルゴをゲットしてくださいね!エスカルゴは食べられる。実際にはいないとは思いますが解説していきます。先に結論から述べますと絶対に食べようとすることは止めてください!(当たり前ですが・・・)でも、エスカルゴもカタツムリなんだから大丈夫とも思いますが、実際には大きな差があるのです。最悪の場合、死亡する可能性もある怖い寄生虫なのです。実はこうような理由があったんです。余談ですがこの寄生虫、カタツムリやナメクジが通った後のネバネバの粘液の中にも残っているそうなので直接触らなくてもしっかりと手洗いしてくださいね。