蓼食う虫もテキサス蓼食う虫もテキサスワタシ主婦カイエ。夫ツレ氏、ペットねこちゃん。誤情報(後半)」オサレでヘルシー志向のニューヨーカーに大人気、かどうかは定かではないがこっちではわりとよく売られている。NYで久しぶりにおいしいベーグルと一緒にトーフクリームチーズを食べたらベーグル熱に火がついてしまい購入。同じような味と思っていいと思う。「トウフッティ」だってww原材料は...加工された植物油が第一原料。続いてモルトデキストリン、大豆タンパク、そしてやっと豆腐。クリームチーズの食感と近づけるためにもいろいろ添加されている。体に悪くないのか...?逆に。̄;)しかしホントーによくできてて。(そもそも豆腐なんてちょびっとしか入ってないけど~)うっすら酸味、クリーミーな食感。ベーカリーのコーナーには無く、6個入りの袋しか売ってなかった。日本SUGEEEEEEEEこんにゃくと聞くだけでムッチリ食感期待しちゃう~おいしそう!まあさんといえばこんにゃく米で-18kgダイエット大成功、ワタシも影響されて食べてる!インフルエンサー!(この前食べ切っちゃったけどまた買う!)「18kg痩せた私の巻き添えで13kg痩せた旦那氏」SUGEEEEEEEEEEE先日まあさんの「高野豆腐で作る似非唐揚げの作り方」もトライしたので今度レポするね~。ちなみにベーグル作りにトライしたことがあるが、NYのおいしい店のを食べたらもう作る気しなくなった。あまりに粗雑なレシピを堂々と晒してしまい恥ずかしい。黒歴史にしていっすか。「アレも家で作ってみよう」(2018年5月8日)でもあれはあれで素朴でよかったのかな...けど成形とか茹でるとかね...。現在日本語で豆腐クリチを検索すると商品として売られているものは見当たらず、自家製レシピがいろいろ出てくる。いつも応援ありがとうございます。一切禁止になりました。(本当に単純だ💦だから豆腐より枝豆や肉の方がいいということで麻婆豆腐も食べてくれなくなりました。̄|○ベーグル作るのちょっとめんどくさいですよね。グルテンがありすぎてお湯を使う短時間二次発酵だから、うちは禁止ですw(旦那が即おトイレ住人に...)生地を滑らかに発酵させるには冷蔵庫で1日置いてじっくり発酵させるのが一番なのかな?カナディアンのパン職人がベーグル屋を開いた時そんなこと言ってたような気がします。プロのおいしいの食べちゃうとやる気なくなります。デニッシュ生地同様、封印レシピかな。ほどほどなら大丈夫です。大豆自体に害があるという記事も読んだことがあります。納豆や味噌のように発酵のプロセスを経たものならいいとかなんとか...こうなると、結局は「バランスよく何でも」に戻りますよね、いつでも^^;過剰に摂ったらなんでも毒。枝豆も麻婆豆腐も豆腐スンドゥブも大好き。09:41大豆は粘液を増やすと「栄養士」に言われたとかでガチガチのビーガンなのに、大豆も減らしているアメリカ人の友人が心配なの。発酵食品も過信禁物らしいわ。15:46>ビーチガールさんなるほど。ワレワレは学生アルバイトを常に補充しないといけないのですね!心掛けます。白人は白人に進化する過程でどんどん過酷な環境(緯度の高い方高い方へ)進出して生き残った種族の子孫なので元々の体の頑健さのポテンシャルが高いなあって思う場面は多いです。デンマークは食品添加物の規制がそこそこ高いらしく安全な食べ物が多いみたいです。23:02地元でも大人気!とは言い難い、こんにゃくベーグルをカイエさんが召し上がっているとは驚きました。田舎なので、こんにゃくクッキーとか、こんにゃくケーキ(こんにゃくパウダーを入れたシフォンケーキとパウンドケーキの間くらいの感じの物体)の方が、広く受け入れられている気がします。ちなみに、本業(?のこんにゃく自体は、他のお店のほうが美味しいです(笑)。23:05追記よく見たら違う方の生地でしたね。こんにゃくベーグルは、不味くはないです。03:49>四国中央市民さんおっと!発売元の地域のかたですか!?コメントありがとうございます。2000年から20年。