東京は、桜が満開のようです。碑さくら通りへ、お花見で出かけました。桜通りが続いています。青い空に桜色の花びらが可愛らしく気持ちよさそうに揺れていました。春から初夏にかけて、ウォーキングが気持ちよい季節です。血糖コントロールが難しくなるケースも考えられます。重要な戦略のひとつとなると考えます。血糖が上がっても、インスリンが血糖を筋肉にもっていってくれれば、インスリンが血糖を脂肪に溜め込む方向への作用を減らすことができます。筋肉量がしっかりあれば、ある程度糖質も楽しめる、とも言えます。最終ゴールではありません。筋肉量をつけて、インスリンの効きをよくしておくアプローチも大切です。注目の栄養素がEPAです。EPAは魚に豊富なn-3系必須脂肪酸です。旬の魚介もタンパク質摂取としても取り入れていきたいものです。魚に含まれる水銀を気にされる方も多いかと思いますが、n-3系必須脂肪酸を摂りつつ、水銀を減らす方法としては、いるかやくじら、金目鯛、まぐろなど肉食の大きな魚を食べ過ぎない、しょうゆや、みそ、塩麹など、つけ汁に漬け込んでつけ汁を捨てる、などで減らせるようです。体内でEPA、DHAへと変換されるα-リノレン酸の豊富なえごま油、あまに油から摂取するという方法もあります。良質なEPAサプリメントとしての摂取です。勤務するクリニックで扱っているミセル化されたEPA、DHAサプリメントを毎日、飲んでいます。良質なものでなければ、リスクの方が効果より大きくなりかねません。整いましたら、ご報告申し上げます。『美しくなる食事療法』vol3http://www.food-therapy.jp84ページ「血管をキレイにする栄養と食事」を執筆いたしました。高血糖による血管内皮への負担をさけるために大切なアプローチです。糖化による酸化ストレスも軽減できます。血管そのものを丈夫にするためには、タンパク質が欠かせません。血管の負担を減らす自律神経についても書きました。血管を元気に丈夫にする栄養摂取が欠かせません。『美しくなる食事療法』vol3特集はアレルギーにならない食事。こちらもとてもためになります。アレルギーの予防、改善には、やはり、グルテン(小麦に含まれるタンパク質)フリーとカゼイン(乳に含まれるタンパク質)フリーは基本です。避けておいたほうが無難であると考えます。毎日、大量に摂取することは、やはり、避けておいたほうが無難であると考えます。食品添加物など避けるもの食品繊維や発酵食品など摂るべき栄養素など、アレルギーの予防、改善についての食と栄養の情報が網羅されていて、おすすめです。血管栄養の記事ともども皆様の健康にお役立て頂けたらと思い、ご紹介させていただきました。