★★○コメント旅行先から帰ってきた時の夕食に。バゲット、ソーセージ、野菜、チーズなどと一緒に。これが、チーズなどとの相性がよい。冬だけれど、きっちり冷やして。香りはそんなにないけれど、デイリーによい。して、こんなシンプルな料理が美味しいのだろう?ワインとの相性含めて。★★○コメントやや中様なメリハリのない感じ。酸がたりず、ややボリュームを感じるあたり。デイリー価格なので、普段の和食には割とあうだろう。タラの芽、菜の花と一緒に。ワインにあまり苦みがあらず、ちょっとあてはずれ。一緒に食べた親子丼の方がまだ相性がよかったか。★★○コメントかなり薄い色あいだ。若干温度高めからスタートすると、ちょっとぼんやりとした印象。アフターもそこそこに。シュペトレーゼということもあろう、糖度もそれなりに感じさせる。まずい外食のうどんのあとで。バランスが整ってきて、落ち着いた感じで○に。★★○コメント知人に頂いた清酒。飲んでみるとかなり辛口。瓶にも「純米超辛口+12」とあるが・・・・そばと一緒に飲んだが、日本酒が勝ってしまって。★★○コメントシングルモルト。ラベルによると2003年1月14日にボトル詰め。13年間寝かせたよ、ということらしい。