【簡単だから知らないと損!】ラーメン、パスタ、うどん、焼きそばを美味しくする方法!ツイートシェアはてブLINEPocket■目次2017.9.17所さんの目がテンより1歯ごたえをアップさせる方法2吹きこぼれを防止する方法3鍋の底に麺がくっつかないようにする方法4うどんのこしを強くする方法5屋台のような美味しい焼きそばを作る方法いいね:2017.9.17所さんの目がテンより久々に目がテンを観てしまった。麺類を簡単に美味しく食べる方法だったのでつい...実際、簡単そうなものばかりだったのでいずれやってみたい。1歯ごたえをアップさせる方法ラーメンやパスタをゆでる際に食用の重曹を入れる。これで60%歯ごたえアップ。アルカリ性を加えるとグルテンが結合し噛み応えがでるそうです。重曹でなくても、同じアルカリ性のこんにゃくを混ぜてもいいとのこと。確かにこんにゃくラーメンってあるから違和感は無いかも。ちなみにパスタを重曹でゆでると中華麺の香りと触感になるそうです。普通にラーメンのスープに入れて、所さんが食べて美味しいって言ってましたよ。醤油小皿等を鍋の底に伏せて入れるだけ。対流がこうなるみたいです。乳脂肪分が麺をコーティングするから、ということ。鍋にくっつかないだけでなく、麺同士もくっつかないからそれもメリット。4うどんのこしを強くする方法ゆでる前に電子レンジで水分を飛ばす。500wで2分程でOKとのこと。市販のうどんは多加水麺で水分が多いらしいですよ。水の代わりに酒を入れる。酒は沸点が低いから水分が飛ぶ。高熱の鉄板で炒める屋台のそれと同じような味に!総じて簡単な方法だったのでどれか実践してみたいです。吹きこぼれ防止は是非やってみたい。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。勇太優勝...だけど、キャディへの態度が...素直に祝福できない件RECOMMENDこちらの記事も人気です。投稿された【2018年平昌五輪:日本メダル予想!選手内訳を全公開!】日本は金3、銀6、銅2の合計11個...だそうです。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。