有名な女優さんやモデルさんが足繁く通っているお店。有機野菜を中心としたビュッフェスタイルのレストランです。こちらのお料理を食べた次の日はお肌のハリが違います。生産者が心を込めて作った野菜は味わいも格別です。有機野菜や特別栽培農作物など、こだわりの野菜を使ったお店が増えてきています。それだけ、日本人の食の安全に対する意識が高まっているということですね。餉餉(ke-ke)」。ビュッフェ台に並ぶ色とりどりの野菜やお料理を見ていると、「次は何を食べようかしら?」と気分が弾んでくるんです。体に良いだけでなく本当においしい野菜が食べられ、しかもビュッフェの楽しさも味わえるとあれば一石三鳥です。新鮮な野菜がふんだんにいただけます。どこに魅力があるかというと、そのこだわりよう。有機野菜やオーガニック野菜と名乗るための定義には基本的に堆肥などを肥料にして栽培するよう規定がありますが、こちらでは、その堆肥に農薬が交ざらないように、家畜の餌にまで有機飼料を使っています。して得た家畜の排泄物が野菜農家に渡され、豊かな土壌をはぐぐみ、その土壌から栄養たっぷりの有機野菜が生まれるのです。使われている野菜の多くが、この方法を利用して作られたもの。地球にも人にも優しい農業スタイルですね。そんな食材をつかったお料理は一体どんなものなんでしょうか?メニューは常時60種類以上!ところ狭しとビュッフェ台に並ぶお料理の数々。なくなるとすぐに補充してくれるのでいつもできたてを頂けます。お料理は常時60種以上がビュッフェ台に並びます。ビュッフェ形式にこだわるのは、季節や天候によって日々変化する仕入れの状況を見て最適なお料理を供することができるためなのです。こちらとしては見てるだけでも飽きない、視覚的にも楽しませてもらえます。この日のメニューの一例をご紹介。お惣菜は昔ながらの家庭料理が中心ですね。おかゆとお好みに合わせて様々です。デザート類はフルーツをはじめ豆腐プリンや有機オレンジゼリーなど、自然な甘みを楽しめるもの。見た目も鮮やかで、ついつい多めに手を伸ばしてしまいます。次のページでは60種類のメニューの中から特にオススメのものをご紹介します。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。