魚ほんのりごま油のきいた甘酸っぱいキャベツがしめ鯖の酸味をマイルドにしてくれます。日本酒にもピッタリですよ。「キャベツピクルス」ごま油の風味と、唐辛子、にんにくの隠し味がやみつきに作り方しめ鯖は一口大に切り、大根おろしはかるく水気を切っておく。ボウルに『射手矢さんちのキャベツピクルス』を汁ごと入れ、1を和え、だししょうゆで味を整える。20~30分以上冷蔵庫内で味を馴染なじませます。Tweet《大根ミックスピクルス》とスモークサーモンのサラダ《泉州玉ねぎピクルス》のチーズバケット。