管理栄養士のおすすめコメントサラダのようにモリモリ食べられます。作り置きにしたい時は、ひじき煮の汁けをしっかりきると塩辛くなりません。栄養価(1人分)エネルギー47kcalたんぱく質1.4g脂質2.3g炭水化物5.9gコレステロール0mg食塩相当量0.4g食物繊維0.8gカリウム85mg煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。食べられる部分の分量を表示しています。手順1ひじき煮は軽く汁けをきります。2ボウルにひじき、キャベツ、酢、オリーブ油、にんにくを入れて混ぜ合わせます。310分ほどおいて、味がなじんだら出来上がりです。