site.header「ココロプレス」では、全国からいただいたご支援への感謝と東日本大震災の風化防止のため、宮城の復興の様子や地域の取り組みを随時発信しています。生鮮カツオ水揚げ日本一」に向けて、気仙沼では生鮮カツオ水揚げが順調です。「今年はとりわけ脂が乗っている」と関係者の表情もほころんでいます。とんちん館」はご主人の櫻井一欽さんのご実家(自宅ですが)の「ミートショップさくらい」から仕入れたこだわりの島豚を使ったとんかつがオススメのお店です。どちらも津波の被害を受けて、なんとか再開を果たしたお店でもあります。自らも自衛隊駐屯地近くの自宅に戻りました。家族の顔を見てほっとしたのもつかの間、津波はすぐに1階部分に入ってきました。自宅は1.5メートルほど、お店は2メートルほどのところまで浸水しました。間は自宅の片付けに追われる毎日でしたが次第に周りからの後押しもあり、店の方へ。津波によって店内はめちゃめちゃになっていました。なんとか再開を目指して友人知人の助けを得ながら片付けをし、とんちん館もミートショップさくらいも、6月中に再オープンできたのです。震災の後しばらくは、周辺は明かりはおろか音も無い真っ暗な場所でした。そこに早い段階で再開したとんちん館は、暗闇にともしびだったに違いありません。以前はとんかつ専門店でしたが、震災からの復活を期に焼肉も始めました。あった借金に加えて、再開のためにさらに借金を重ねるわけですから同じ事をやるのではなく、新しいことにもチャレンジしなければ...という思いがあったそうです。焼肉の肉も櫻井さんのご両親が目利きをして選んだものを仕入れているので、お墨付きです!再開後は、みなさん興味をもって来てくださったり、応援してくださったりと好評を得てホッとしていました。美味しい焼肉ととんかつを作りたい、真っ暗だった多賀城に点る灯りになりたい」とおっしゃっていました。