村山地方(県中央地域)山形市飯田にあった「麺や陽風」さんのあとに居抜きで入ったラーメン屋さんです。2018年3月頃にオープンしてから丸一年が経ったようです。–この記事をサッと流し読み(目次)ラーメン金子へのアクセスラーメン金子ってどんなお店?ラーメン金子のメニューラーメン金子のラーメンラーメン金子へのアクセス山形駅から南へ車で15分、最寄り駅(蔵王駅)からは、北東へ車で5分の場所にあります。:Twitterラーメン金子ってどんなお店?山形のラーメン屋さんでは珍しい、日曜、祝日がお休みのラーメン屋さんです。お昼しか営業していません。家族、従業員想いのお店ですね!そのせいもあってか、オープン1年が経過しても並びます。この日は、12時半頃に行ったら外に3、4人位並んでいました。時間をずらして13時半頃に再度訪問してみたところ外に3人並んでいました。諦めてわたしも並びました。並び始めてからラーメンが出てくるまで、外で15分、店内に入ってラーメンが到着するまで10分位待ちました。店内はカウンターが8席位、ちゃぶ台席2脚とそれ程大きくありませんが、なんせ人気店の為、駐車場が足りていない??無関係のお店へ駐車することに対して、強めの注意書きがあります。ネット上でよく見かける、出汁を取った後の貝殻です。今回は初訪問でラーメンの普通盛り(750円)を注文しました。こい口、ニンニク...食べきれるかな...ラーメン金子のラーメンラーメン一丁!ドーーーン!!ニンニクは刻まれた大き目の粒々です。店長さんから、一応ニンニクの量をそのままにするかどうか聞かれました。(今日は、休みだ!、気にしない...)ニンニクそのままで、おなっシャース!ガッツリ背油ものっています。見るとチャーシューも麺も背油も見た目からして違います。ことで、これは金子系ラーメン!根強い金子ファンの方々もいらっしゃるようで、様々な食べ方があるようです。生卵をすき焼きのように絡めて食べている人もいました。)ちなみ、ラーメンの薬味にわさび使ったのは初めてです。わさびの隣のドクロマーク☠の薬味入れ、“はてな”がテプラしてあります。この日は一味唐辛子でしたが、山椒の時も過去にあったようです。全粒粉のワシャワシャした麺です。大好物です!食べ応えのある麺です。意外とすんなりいけちゃいました。野菜を食べきった状態です。チャーシューは豚バラをロールした煮豚です。けっこうなぶ厚さです。わたし的には、チャーシュー1枚で大満足です。いや、あと、半キレ位追加で食べたい!スープがちょっとしょっぱ過ぎました。途中から細かい味とかわからん位濃かった。その為の生卵だったり、わさびなのでしょう!お腹いっぱいなんだけど、麺をもっと食べたいと感じるラーメン。2019年9月に再訪問した際の記事です。以上、『ラーメン金子|山形市飯田にある鯛だし貝だし金子系ラーメン!?』でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。舟形若あゆ温泉|やまがた景観物語にて眺めの良い所登録第4号ひーさんサービス業で働く80年代生まれの会社員。電車通勤から車通勤に変わった為、本を読む時間が減り、通勤中はオーディブルを聴いていることが多い。地域ブログを中心にブログを運営しています。