満さん・美那さんご結婚おめでとうございます。今日まで楽しい日々をありがとうございました。昨年の美那さんの誕生日にお会いしたのが、ついこの間のようにです...。お会いしたとは思えないくらいに楽しく盛り上がりましたね!ディズニーの話もいっぱいしました☆今では、スティッチを見れば、お二人の事を思い出します!!これからも明るく、何でも言い合えるそんな夫婦でいてくださいね。16:25地産地消2010年02月10日いや〜、私の場合自らフォトグラファーをこなすことはあるのですが・・・・この4日間、撮影ばかりしていました。(地産地消メニュー)結局、一人で1,000カットも四日間の間にシャッターを切っていたことに、我ながら愕然とします。(◎∀◎)フィルムの消費量を考えなくてもよい、デジタル時代ならではの現象と言えましょう。i-Wdeddingグループで新たに採用になる「地産地消メニュー」を昨日撮影したのです。そのほんの一例をご紹介しましょう。グラスに入ったこのピンクのメニューは、トマトを使った「何か」です。豊川市っていうのは、実は隠れたトマトの名産地なんですね。ル・シエル豊川では、こういう地産地消をそのメニューに取り込んでいきます。見にはスイーツか何かにも見えるこの四角い物体は・・・・・なんと「稲荷寿司」なんですね!コースによってはフォアグラやブランド牛など、高級食材がふんだんに使われたコースの中に現れる稲荷寿司。それも、ただの稲荷じゃございません。鮨飯の中に混ぜ込んだ柚子と大葉、それを胡麻の香りで調えて甘辛く炊いた揚げではさんであるんです。地味ですが、かなりの自信作ですよ。(^_^)ル・シエル豊川http://i-wedding.jp/toyokaw続いては、これはキレイなライトグリーンですね。渥美産のメロン、それにリキュールのコアントローを加えて仕上げた前菜用の一品です。これはもう、なんと言うか「大人の味」なんです。召し上がっていただかなければ分からないですね。この浅黄色の一品は、ロイヤルヒルズ豊橋http://i-wedding.jp/toyohashi/の地産地消メニューに、こちらの「三河産黒毛和牛のフィレステーキ」は、ロイヤルヒルズ豊橋を始めガーデンヒルズ岡崎・イル・マーレ蒲郡・ル・シエル豊川の4店舗で採用される予定です。次の「三河一色産の鰻」を使ったご飯は、イル・マーレ蒲郡http://i-wedding.jp/gamagori/の限定メニューです。山芋を掛けていただく絶品ですね。ここでちょっと趣向を変えてデザートメニューの提案を。ココット皿の中は、バーナーで香ばしい香りを立てた「抹茶のブリュレ」です。茶どころを擁するオークヒルズ掛川http://i-wedding.jp/kakegawa/の限定メニューです。お食事中のパンとして、緑色も鮮やかな焼き立て「茶葉のテーブルロール」もご用意しました。ヴィーヴル磐田http://i-wedding.jp/vivre/のセレクションです。「静岡産の黒毛和牛フィレステーキ」は、タワーヒルズ浜松を始め、オークヒルズ掛川・ヴィーヴル磐田の三店舗での採用となります。上質の産地呼称肉をお楽しみいただければ、と。(^_^)また、ほわっと湯気の上がる「浜名湖産鰻のご飯」はタワーヒルズ浜松で採用されます。http://i-wedding.jp/hamamatsu/静岡産の山葵を添えたとろろと一緒にお召し上がりいただく予定です。使ったステーキですが、ソースには八丁味噌をブレンドし胡麻の香りとともにコクを出してあります。このメニューは、駄目押しで「三河産牛肉の八丁味噌煮込み」というココット料理とのコンビネーションで提供させていただく予定です。その対象となるのはガーデンヒルズ岡崎http://i-wedding.jp/okazaki/となります。i-Wdeddingグループ全般の料理については、http://i-wedding.jp/#/menuをご覧下さい。岡崎」(出雲殿)のスタッフブログ。岡崎から結婚式に関する情報に関して綴っていきます。和装ヘアー!!お気に入りブログ内検索RSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。