・あっ!そうそう「竹」と言っても、この辺りでは大きく3種類。細めで節の間隔が均等に広く、節に環(リング)が2つある。しなりが良く、籠とかの竹細工などに扱いやすい竹ね。おむすび包む黒い斑点のある竹皮ってのは、この皮。苦竹とも言うくらい、細長いタケノコはアク(エグミ)が強い。真竹よりも裾が広く(タケノコの太さくらい)で少し加工し難く粘りが無く割れやすいけど、茶筅とかに使えて、んま、日本中どこでも生えてる。タケノコでお馴染みの太めの竹。節に環が1つなので見分けやすい。́艸`)ウンウンんで、今回取って来たのは「破竹(ハチク)」「淡竹」って言う中国原産種。こっちも節に環が2つある。!っと折って採れるハチクタケノコで有名ですよね。フムフム別名「呉竹(クレタケ)」とも言い筆とか花器とか茶道具にも良く使われてます。́~`ヾ)デショ?篠笛とか細いのは「雌竹(メダケ)」って言うまた別の細い竹で黒竹とか他の珍しい種類は植えないとナカナカ山では生えてません。・こー言うのはネットでも調べれば判るけど、同種別名も多いし肝心な・・・山に生えてる竹をパッと見て判別できないと無駄な知識に終わる。́艸`)ニャハハ田舎ならでは。「アレが〇〇で、コッチは〇〇って言うんやで。これは、こーやって・・」こー言う棟梁かっちゃんみたいな現役のご年輩と山に行くと、面白いし勉強になるのです。)ノララーン♪ウィキペディアやヤフ知恵袋では決して知られない英知の宝庫ですしいざ実践で見極めたり役に立って使えないと、ただのウンチクですからね。(≧∇≦)bソーイウコト!んで、バーナーで軽く炙って油抜き(茶色くスベスベになる)して・・・一部、真竹も交じってますね。́艸`)アリャモチロン、竹は幹にも葉緑素があるから緑色にゃの。放置すれば、葉緑素は勝手に劣化して抜けるけど、ワザと炙るとモザイク&液晶みたいに、パパっと瞬時&順次に茶色に変色するので面白い。φ(°ρ°*)ボォーヤニと言うか油も出て来るので磨くとスベスベになります。元々のボロボロの筧は庭師さんか?大工さん作かな?駒頭(こまがしら)に焼き角材を使ってますね。現代の筧は中身がこーなってる。(≧∇≦)bキガキク!実兄の飲食店内のホントに僅かなスペースだけどつくばいがあるだけで、随分と和風&風情が出る。プラ竹じゃあ駄目にゃの。・ネット見るだけ&言うだけは誰でも出来んのよ。実際にワザワザ山に入って竹を取ってきて、ちゃんと加工し&施工までする。そんなの採算なんて合う訳ねーし、誰でも出来る事では無い。