料理YoutubeInstagramわが家メールご訪問いただきありがとうございます。料理ブログだったのですが、今や犬ブログになってます。『料理』をご覧になってくださる方は、上のバーのところで「料理」をクリックしてくださいませ。ここのところ、飼い主は犬のアレルギー、膿皮症の事で頭がいっぱいで、格闘してます。その様子をつづる事が多くなってますがどうぞアドバイスをくださいませ。わが家も数年前に本を出していただきましたぁ~。昔は料理ブログだったのです。今のたまにホテル料理長の作るごはんがアップしてます。覗いてみてくださいませ。昨日のあっついまだまだ夏の日、ライブドアブログバーベキューイベントに参加してきました。『豊洲でBBQ&一流シェフに料理を教わろイベント』っていうの。その一流シェフってのが、我が夫の事らしい。わぁ~~いわぁ~~いとはじめ、お話を頂いた時にはとても喜んだ。バーベキューってなんぞや?そ・・・。我が家、バーベキューなんてやったことない。そんなお話をただいた時に、ちょうどテレビで、キャンプ料理をやっていた。5月月19日午後5時58分PDTね・・・。今時のキャンプはとっておサレなのだ。家と同じような環境をつくるらしい。ホテルじゃ~、だめなのか?ロッジ風のおサレはホテルもあるぞ。思ってしまうくらいな、アウトドアとは無縁なあたし。料理も、チーズフォンデュとかそんなのだった。わが家、それお得意だぞ。思って最初は、のんびりと構えていた。時期を近づき、まじめにたかシェフと話し合うこととなった。バーベキューって、網?だけなのか?火加減って、調節できるもんなのか?まったくわからん。ことで、バーベキュー会場下見に行くことにした。バーベキュー会場付近は、よくいく。ゆきちが大好きなドッグランが近い。買うか買うまいか最後まで迷いに迷ったマンションもあるまぁ、馴染みのある町だったので、軽い気持ちで下見に行ってみた。この日は、激暑い日だった。立っているだけで、溶けてしまいそうだった。バーベキューでどんなものができるのかと、火加減の確認でいったけれど、あづい・・。あづいあづいぃぃぃぃぃ~~しか口走っていなかったと思う。スマホは、暑さで落ちた・・・。ここは、「手ぶらでバーベキューができる。」という売りらしいよ。コンセプトに反し、いろんなものを持って行ってみた。テレビではじめて意識して見たバーベキューはとてもおサレで、そして、たくさんの道具を持ち込んでいたもんで。今の時代は、ものを持ち込んでおサレにするんだ。予行練習の日、★かこさんと娘ちゃんも参加する。かこさん:バーベキューは、肉焼くんだよ~的な事を言っていて、あたし達が考えている料理とは違うということをちょっと知った。手はくわえなくてもいいらしい。ライブドアのブログのプロデューサーが、我が家を誘ってくださるのだから、今の時代のものじゃだめだぞ。?と深読みしてみたりした(笑)今回のイベントは、我が家は料理を教える事になっている。何を教える?肉の焼き方か?とりあえず、セットの肉を焼いてみた。レクチャーするほどのものでもなさそうである。歌川さんがえらく気に入ってくれていた、マッシュルームは、メニューに入れる事にしよう。いやいや、これだってね、教えるほどのものではない。マッシュルームの軸をとる↓チーズつめる↓ベーコン巻く。見せるものではないだろ~~~とも思う。参加者の名簿をみてさらにおじけずく。ジョリジョリさんとか、敏腕料理ブロガー参加だぞ。いうか、だいたいブログのみなさんは、分野は違えど、感性とか美的感覚というのは、それはそれは長けているぞ。予行練習前に、バーベキューの本とかみてみた。バーベキューは何かの代用がすきらしい。ピザは餃子の皮とかトルティーヤとか。そこでバーベキュー初心者のあたしは、疑問が。餃子の皮を持っていくのであれば、どうしてピザ生地じゃだめなのか?もうできあがってあるでしょ~と思うが、トルティーヤの皮も持って行った。具材は、セットメニューに入っているものでつくろうか。セットについてきた焼いた肉や、野菜をのせてみたりした。チーズが溶けないんだな。いうことも学んだ!餃子の皮もやってみた。餃子の皮のぱりぱり感はいいが、ここでわざわざ食べなくてもいい品だ。あとは、バーベキューでリゾットというのがあった。冷凍ピラフを使ってつくるらしい。