」(テキトウなんですね)「テキトウだけど、大丈夫な幅ってあんだから。その幅の中でテキトウなの。種もみをお風呂に戻します。フタを閉めて・・・おやすみ。種もみの芽出しって、なぜやるのでしょうか。それは、播種した際に一斉に芽を出させるためにです。種もみといっても、千差万別。刈り取られたのは去年の秋。育っているのもいれば、やや育ちすぎもいる、未熟な状態もある。人間のあかちゃんと同じです。社長:「育ちすぎとか、未熟米とかってのは、眠りが深けえんだ。一回温度掛けてやっとけっと、播いたとき、一斉に芽ェ出すんだよな。芽出しをしていないと、芽がバラバラに出て来ます。すると、ハゲハゲ状態になってしまうのです。田植え機で植えるのに、スカスカになってしまいます。ハゲハゲになるのを防ぐため、一箱に100粒播けば済むところを120粒播かねばならないことになります。芽出しをしておけば「せーの!」で芽を出してくれるのです。う農産では、3月上旬の氷が張っている時から、種もみを水に浸漬させていますから、じーっくりと水を吸っています。氷が張るほど冷たい水ですから「冷害にも強くなる!(はず)」です。浸漬させて芽出しした種もみは、おかげさまで”薄播き”でもしっかりと芽を出してくれますから、手間を掛けたかいがあるというものです。昔、須藤家の目の前には湧水が湧いていて、社長のひいじいちゃんはその湧水に、やはり3月初旬頃から、種もみを浸水させておいたそうです。流水ですから水の交換はいりませんし、いいですね。[農作業]4月12日、ぼかしの熱が出てきたので、撹拌します。中に手を入れると「熱ち!」というくらい、50°Cくらいですね。マリア様を神様の横へ移動しました。外国の人が遊びに来たら「ワオ~!!?」と言われるんでしょうね。神様も、話し相手ができてよろこんでおられるでしょう。[農作業]実際に作ってみたい!という方のために、手順を詳しく載せます。ボカシ作りは、気温や湿度、気候によって水分量・温度に微妙に加減を変えねばなりません。