週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)今朝の天気予報よりもグッと染み入る寒させいだろうか。欲したのが、醤油のあまっ辛い味付け。それならば、バラ焼きなんてどうだろうとみちのくへ。いた芋煮定食も、あまっ辛くていい味だった。バラ焼きは、牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼く料理。青森は三沢で誕生して十和田市などへ広まり、特に十和田市では店でも家庭でも食べられる、生活に密着した食文化なのだそうだ。現在では、地元でも、玉ねぎ以外の野菜が入っているものも多いそうだが、みちのくのバラ焼き(900円)は、シンプルにたっぷりの玉ねぎと牛肉。あまっ辛い直球の味付けと、牛肉とタレの旨みを吸った玉ねぎの旨いこと。ご飯との相性は、もちろんバツグン。タレと共にオンザライスにしても間違いなしだ。想像以上に量もたっぷりと食べ応えもあって大満足。提供までの時間が短いのも、1時間の昼休みには嬉しいところ。気になるは、「大粒」というカキフライ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。