沖縄タウン情報-おきぐる沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。先日、ネパールの研修生のお土産のネパールのラーメンのうち1つをいただいたので今朝はそれを食べてみた。タイで有名らしいWAIWAI社のもの。ネットで調べるとタイにはいろんなメーカーもあるし、麺類も豊富なようだ。何度も見たのだけど、袋に作り方が載ってない・・・と思う。あちこちに色々書いてあるけど、内容物とかいかに頭や体や骨にいいかとかその成分みたいで、子どもに最適らしい。開けてみると麺は2つに分かれていて外から見たよりボリュームありそう。それに袋が3つもついていて、1つはお馴染みの赤唐辛子。それに、おろしオニオン。日本だとおろしニンニクだろうけど、はて日本のラーメンにおろしニンニクなんてついてるのあったっけな。エンハンサーって強調するとかって意味だったけな。すると味の増強剤というかアジクーターにするやつね。丼に入れて熱湯をかけて3分程待ってみた。食べるとチキンラーメンというか昔のオキコラーメンみたいな感じ。スープはかなりあっさり。ハーブっぽい香りもする。3袋とも全部入れてみた。全部いれてもくどさはなくて、おろしタマネギもいい感じ。唐辛子全部入れたけど思ったほどスパイシーではなくちょうどいい感じ。飲み干してもすっきりで少しスパイシーさが残る程度。