「豚肉入り五目豆」2020/02/05こんにちは営業の鈴木ですトリイソースには週に1回まかないご飯の日があります。そのまかないご飯には最低1品はトリイソースをつかったメニューが出ます。今週のトリイソースをつかったメニューは「豚肉入り五目豆」です。豚バラ肉を短冊切りに切ります。軽く水にさらしてから、人参とれんこんは5分程度、こんにゃくは1~2分下茹でをします。鍋に油を少ししれ豚肉を軽く炒めます。次に人参、れんこん、こんにゃくを鍋に入れ、だし汁、酒、砂糖、ウスターソースを加え混ぜます。調味料が全体に絡んだら大豆の水煮を加え、大豆がつぶれないよう軽く混ぜ、フタをして2~3分茹でて出来上がり。お肉は鶏肉をつかっても美味しいですよ。お弁当用や、作り置きにも便利です。