082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。人気ブログランキングに参加しています。場内にある「お肉の情報館」に行ってきました。ここでは牛、豚などが食肉になるまでの過程、そして屠場で働く人への差別の歴史といったところまで詳しく知ることが出来る。館内は撮影不可でしたので写真はありません。脳内にすべてインプットしてきました。屠殺は映像で見ることが出来ますが、やはり衝撃的です。僕は生でも屠殺を見たことがありますが、それはそれはすごい光景でした。僕は食に携わる人であれば必ず見て欲しいことだと思う。小学生や中学生の社会見学などにもぜひ訪れて欲しいと思う。「残酷」などと言って隠していいものではない。これは肉をいただくものとして当然知っておかなければいけないことだと思うんです。てめぇが食っている肉は一体どんな過程で、どんな人たちが関わって食卓に上っているのか。食育と言う言葉は大嫌いだが、あえて言わせてもらうとこれが本当の食育だと思う。栄養士と言う職種の人間はよく子供に栄養だの食事バランスだの朝食がなんたらかんたらと、どうでもいいことばかり教えたがるが、本当に大切なことはそんなことではないのだ。僕の持論である「栄養士が日本の食をダメにした。」これが今後も継続していくことは間違いないでしょう。それに少しでも歯止めをかけられたらな、と思うが実際は難しい。・・・と、とりあえず休憩しながら色んなことを考えるのでした(笑)ぜひこれから子供達に真っ当な食事を。僕はいつもそう願い続けている。人気ブログランキングに参加しています。谷や人気ブログランキングに参加しています。さゝ木の後はおやつにうどんを食べに。雑誌等で見て、なんとなく気になっていたお店。ぶっかけ、野菜天ぷら(600円+400円)メニューには色々と素材にはこだわりがある旨が書いてありました。確かにつゆは出汁が上質で良いが、やや甘く野暮ったく感じる。許容範囲ではありますが。野菜天ぷらは油の質、揚げ具合共に残念。コシがあり、うまみもある。満足できるレベルです。人気ブログランキングに参加しています。豆種菌の翌日、お昼は銀座の鮨さゝ木へ。3000円のランチをサクッと頂くことに。バカみたいに甘くなくて好み。シャリはやや固めで、甘味は少なく塩は強め。印象的でなおかつ美味しいと言えます。マグロと・・・なんだったかな。これは印象に残っていません。コハダ、アジコハダはやや強めの〆具合。穴子、イカあまり印象に残っていませんが、どちらも悪い記憶はありません。3000円でこの内容であれば不満はありません。味噌汁もちゃんと美味しかったし、調味料を含めた素材の質は一定以上のものがあると思います。印象に残るものも少なかったかな。お昼に一回行っただけでそのお店のすべてを判断することはありません。それはこのお店に関してのことだけではありません。鮨であればシャリやネタの仕事と言った「方向性」は分かりますし、お昼のおきまりコースであってもそのお店が期待できるかどうかぐらいは分かると思います。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。