PROJECT”#料理#カンボジアJun.11.2016CambodiaSUSU/かものはしプロジェクトの現場でカンボジアの平均年齢が20代だということをみなさんはご存知でしたか?ポルポトの大虐殺があったことは、もちろん学校の授業でその事実は知っていたもののそれがたったの約30年前の出来事で、その被害は人口の3分の1以上にものぼったということは恥ずかしながらわたしにとっては実際に訪れてみてやっと実感が沸いたことでした。この国はその歴史を乗り越えているまだそのさ中でもあり、今まさにこれからたくさんのことが変わるところだということはアンコールワットの感動よりも、もっとリアルにカンボジアという国を印象付けました。した背景もありこの国でのグラニー探しは半ばあきらめかけていたところ、シェムリアップの観光フリーペーパーにとても目を引く広告を見つけました。カンボジアではSuSu!と声を掛け合います。困難な状況でも笑顔をたやさず、夢に向かって歩み続けるクチャ村の女性たちが一つ一つ心を込めて商品を手作りしています。SUSUを手に取るあなたにも心からのSuSu!を。」まるでわたしに向けられたメッセージなのではないか?!と思ってしまうほどタイムリーに飛び込んできたその記事をよく見るとそれはカンボジアの農村最貧困層の女性たちのためにこの2月に立ち上げられたばかりの鞄やサンダルのブランドのようでした。おばあちゃんというカテゴリーに限らず興味を持った私は早速掲載されていたアドレスにメールを送ってみることにしました。飛び込みのアポイントにも関わらず掛け合って下さったのは認定NPO法人「かものはしプロジェクト」の駐在スタッフとしてご活躍をされている横山さん。かものはしプロジェクトは農村の最貧困層女性を雇用し安定した給料とライフスキルトレーニングを提供するというもの。わたしが広告でみたSUSUはこのかものはしプロジェクトから派生したブランドだったようです。横山さんによるとこのプロジェクトの対象となるのは18歳から30歳までの若い女性だそうですが彼女たちが働く現場で給食を作っているおばあちゃんを紹介して下さるとのこと!見ず知らずのどこの馬の骨かもわからない私にこんな計らいを頂け、二か国目にしてくじけかけていた私も俄然やる気を取り戻しました。活動の現場となっているコミュニティーファクトリーと呼ばれる工房に足を運んでみるとそこにはたくさんの女性たちが和やかにも真剣に働く姿がありました。9時に一度休憩をはさみ11時に給食を含む昼休憩、午後は17時までという一日のスケジュールで、わたしが訪れた9時頃にはすでに給食の仕込みがはじまっていました。Savornさんはコミュニティーファクトリー内で働く数少ない60代。カンボジアの方はクメール語が公用語なので同じくこのコミュニティーファクトリー内で英語を勉強されたというスタッフのKamsothさんに通訳に入ってもらい、お話を伺いました。この日のメニューはかぼちゃにインゲン、なすと豚肉が入ったスープ。Kamsothさんによるとクメール料理(カンボジア料理)は「基本はスープとごはん」なんだとか。中でも王道の郷土料理は「ソムローコァコー」という野菜や肉、魚など具がたっぷりのスープ。お隣のタイのスパイシーな料理に比べるとマイルドで優しい味が多いのがクメール料理です。Savornさんはご家庭でお母さまから習った味に、結婚式など外で覚えた味をミックスしてお料理をされるそうで、大人数分の調理もなんのそのといったご様子。ちなみにこちらのコミュニティーファクトリーではしっかり栄養を考えた献立を考える担当の方もいらっしゃり一か月の献立がしっかり決まっています。毎日給食の際にその日のメニューの栄養バランスを説明し、健康への意識を高めるのと同時にプレゼンテーション能力の向上という意味も含まれているそうです。完全に余談ですが「かぼちゃ」という言葉のルーツはカンボジアにあるらしい・・・(ほんとかな?)今回のグラニーはなんだか活動の紹介のようなページになってしまいまいました。NPOやNGO団体の活動は素晴らしいと思う反面、自分がどのように関係を持っていいものか迷う面もあります。前向きに進む女性の力はすごいなと。出会って、触れてみて、純粋にSuSu!の気持ちを送りたいなと思いました。色んな意味で学びの多かったカンボジアの旅。最後に素敵なグラニーにも出会えてよかったです!Savornさんこのコミュニティーファクトリーで働いて3年というSavornさん。64歳とおっしゃいましたがとてもお元気でお若く、12人ものお子さんにも恵まれお孫さんもたくさんいらっしゃるそう。家事もやりながら外でこうして働くことが若さの秘訣だと笑顔で答えてくれました。あきらめかけていたカンボジアでお話を聞くことができた唯一のグラニー。Vinitaおばあちゃんの朝ごはんハッピーマリッジのすゝめボーサン村の日傘作り>GRANNY’S一覧ページへ戻る。