寒造早槽(かんづくりはやぶね)この48は、よんじゅうはちと読むのか、フォーティエイトと読むのか......?そして、通年で品質管理されて作っているけど「寒造」......?(ネット検索中)ほほう、こちらは10月~3月の期間限定酒で、生酒だと。純米大吟醸50と三割九分を8対2でブレンドしているので、数字的に精米歩合48%となっているそうです。いちおう寒い今の時期にしか出回っていないので、寒造と銘打っているらしいですぞ!どれどれ。生酒の勢い感、フレッシュ感がはじけてます。旨みと甘みがノドにくる。これはねーうまいですねえ~笑!今回は出汁のしっかり効いた煮物と一緒に食べてみたのですが、これ無限に食べる&飲めて、困ります。笑たけのこ、こんにゃく、鶏肉、厚揚げ、にんじん、煮たまご...って一口食べるごとに飲みたくなるし、飲んだらうますぎて、なんだか日がいい日になりました。獺祭を飲みたいけど近場で売っていない方は、旭酒造のネットで買うと良さそうです。(他店のオンラインショップではプレミア価格になっているおそれがあります)https://www.dassaistore.com/?transactionid=fd7c6128375e29bae914503d6e82cf2f033f73e7今日本を代表する銘柄になった獺祭、まだの方は一度お試しを。記事一覧フリーランスのコピーライター/ライター/利き酒師(2018年12月~)。Tokyo(ジャンジョ...2017/11/22グルメそうだ、京都、飲もう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。