とう世あちらこちら忍者風諸々話とう世あちらこちら忍者風諸々話とう世あちらこちら諸々話、トピックスを載せます。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。2011/07/13「おいしいかに鍋の作り方をご紹介しましょう。」おいしいかに鍋の作り方をご紹介しましょう。蟹の足は取り外し、抱き身を召し上がりやすい大きさに切り分けます。足は、縦に2本切れ目を入れますと、食べる時に殻が外れやすくなります。長ねぎ、しいたけ、えのきなどお好みのお野菜や豆腐などを、だし汁を入れた鍋に煮えづらいものから、順に入れて、ポン酢醤油と薬味などでお召し上がりください。出汁を少し多めにして作り、程良く煮えたころから召し上がってください。ここからが、かに鍋の真髄とも言える部分ですが、。かにや野菜の旨み吸い取って、至福の旨さをご堪能いただけます。今年の秋鮭のお話を少ししたいと思います。遅れているようですね。メスの量も例年より少ないようです。いうことはイクラの値段が上がってきます。今年はこれからですね。全額返金カニ天国2011/07/13「タラバ蟹は、鱈(たら)の獲れる場所に棲んでいるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間なのです。」タラバ蟹は、鱈(たら)の獲れる場所に棲んでいるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間なのです。【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、蟹の王様なのです。タラバ蟹には種類があります。一般的にいわれているタラバ蟹は【本タラバ蟹】、その他に【あぶら蟹】【いばら蟹】です。見た目や味は、そんなに変わりませんが、流通価格がまったく異なってきます。あぶら、いばらは本タラバ蟹よりも価格が安いのは確かです。【いばら蟹】は【ブラウンキングクラブ】と呼ばれています。蟹の王様タラバはこちらでどうぞ。