八色にぎわい市場さんでの軽トラ市、文字どうり賑わった模様です。TV放送の好影響があったと思われます。現場からは以上であります。今週も木曜は京都市梅小路公園で「一木」、土曜も山科「小町」に出店です。中山珈琲焙煎所の営業日は火、水、金となります。夏はまだまだ退陣しない模様であります。今日はジャズライブに出張カフェです京都の精華町にある、けいはんな記念公園で夕方から毎年恒例のジャズライブがあります。今日はそこで出張カフェさせて頂きます。雨でなければ野外で、雨なら屋内で。中山珈琲焙煎所はお休みです、すいません。明日は八色にぎわい市場さんで軽トラ市。KCNさんでの放送の影響はいかに。珈琲2011年8月26日金曜日いいカップもっと買っておくべきだった。一つしか購入しなかったのだ。あるマーケットで見つけたデミタスサイズのカップ。いわゆるアンティークなもの、確か4つほど売っていたはず。反省混じりに考えよう、自分にとって、いいカップとは。ひとつに、手に馴染むカップ。持ちやすいか、というだけの問題ではないですね。このカップもどちらかといえば持ちにくいし、かさばる。そればかりを選んでしまう靴のような感じに似ているのでは。見た目、履き心地、目的地のシチュエーション。違和感なく履いていられるような存在。話を戻すと飲んで、過ごす。一人であれ、複数であれ。その時間にうまく調和しているカップは、手に馴染むカップの条件。うーん、まだまだ知るべきことがありそう。カップを知る旅は長く続きそうです。氷をたっぷり詰めたカップに、いつもより豆の量を増やして濃い目に淹れた熱々のコーヒーを注ぐ。氷が急激な温度変化で鳴く。13回転半、かき混ぜれば冷たいコーヒー、すなわち冷コーの出来上がり。急冷させる所作には何とも言えない、快楽のようなものが潜んでいると思う。いうとオーバーですが、そこは淹れる楽しさにおいて、一つのポイント。暑さが続く限り、アイスコーヒーは存在し続けます。移動カフェ、卸売販売、出張ドリップ、ワークショップはご相談下さい。祭りのあと夏らしいイベントはもう、ほとんど終わりましたね。近所の当尾夏祭りは予想どうり、涼しくて和やかな夏祭りでした。しようもないエネルギーを持て余す子供達、走り回ってました。日が沈んで、晩ご飯を食べ、風呂に入り、着替えて、もう一度外で遊べる。そんな夏だけの特別感にテンションが上がってしまうんですね、無理もない。当尾小学校でのお祭りです。当尾地区は山の中と言っても過言ではありません。石仏巡りスポットであり(当人はした事ありません)、土日亭というnakayamacoffeeがお世話になっているお店もあり、最近廃校になったシブい小学校があるところです。出店は近所のお店屋さん達が中心になる模様。初参加させてもらうので、あくまで予想ですが...和やかな夏祭りになるのではないかと。いう訳で、お祭り気分で仕事したいと思います。けいはんな記念公園で行われるジャズライブのイベントに出店です。夕方からスタートです(ライブは19〜20時)。日本庭園の水辺を背景に演奏です。庭園入園料(200円)のみで入れます。どなたでも気軽に遊びにこれるパブリックな空気です。コーヒーとジャズも相性がいいです。ちなみに中山珈琲焙煎所は午後3時頃までゆるーくオープン予定です。あまりにも焙煎所営業を休み過ぎましたね。申し訳ありません、という反省営業のような感じです。撮影カメラのモニターみながらヒソヒソ話をしている!というのも、先月ですが、京都のケーブルテレビ局kinetさんの撮影がありました。8月後半から8月末まで、nakayamacoffeeを少し紹介して頂いてる番組が放送されています。いい宣伝になればと、思います。今日は焙煎所やってますー!おはようございます。盆休みもあっという間、遊びました。美味しいものを食べて、美味しいものをつくる。暑い日は続きそうですが、フレッシュなコーヒービーンズを用意してお待ちしております。盆休みよしだやの皆様、お世話になりました。今回の出張カフェを回想させてもらうと。燈花会を楽しんでる人がほとんどなので、みんなご機嫌。ひとりでのんびりしてる方も結構いました。馴染みの方々はいつもと違う雰囲気のnakayamacoffeeにビックリしてました。あるお客さんが「癒された~」とつぶやいて帰られた。座れる空間は、ゆっくりと会話も出来る。ボクは今、ゆっくりと座りながら、このブログを書いております。コーヒーとヒトとの関係、今回もいい経験になりました。δ'milieu(テトラミリュー)滋賀・野洲、少しドライな空気感が心地いいお店。foodのショップカードです。Yoshidayaも最終日になりました。そんな意図や願いがあるのかわかりませんが(あるでしょう、きっと)淡く広がる無数のろうそくの灯りがさまざまな思いをめぐらせます。Yoshidaya残すところ2日間となりました。この期間中に中山珈琲焙煎所に来てくださった方々、大変申し訳ないです。8月は営業がかなり少なくなってしまいました。燈花会も土日で終わりです。お盆休みを頂き、18日から焙煎所もオープンです、よろしくお願いします。奈良の観光地での仕事ついに、というか本格的なお盆休みに入りましたね。観光客やお店、ジワジワと活気があります。よしだやさんも静かな熱気。ボクは、よしだやさんから焙煎所までのバス通勤を楽しんでます、新鮮。席も空いてるし、ただ運行本数が少ないので、乗り過ごすと大汗をかく羽目に。奈良公園周辺は生活感のない街。照明用電球一つ買うために、かなり歩いて電気屋さんを見つけた。観光地ならではの制約がいろいろあるんでしょう。今日も興福寺のほうから6時を知らせる鐘が鳴ります、ゴーン。猿沢池よしだや連日営業しております。あらためましてなら燈花会に合わせて、猿沢池の旅籠よしだやさんの一階ラウンジにて出張カフェを営業しております。pm5〜pm10まで。ホットコーヒー、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、リンゴジュースチーズケーキ、ダックワーズ、ジンジャーショコラケーキ全てテイクアウトOK。先日、練乳を頂きました。練乳入りコーヒーをつくる、これすなわちベトナムコーヒー。カップの底に流し込んで、ベトナムコーヒー用の器具をカップにのせて抽出。落ちていく構造になっているので濃い目の液体に。練乳のさじ加減次第ですが、甘ったるい。蒸し暑いときにあえて、むせ返るような甘ったるさがいいと、知り合いの方が言ってた、と思う。なると、コーヒー豆は上品よりワイルドな味わいの方がいい。蒸し暑いときは、Tシャツに短パン、あえてエキゾチックなベトナムコーヒーです。奈良のハンバーガー屋さん吉田屋さんのラウンジでの出張カフェ。静かな空気、しっかりしたイスとテーブル、喫茶店のマスターノリ。これはテンションが上がります。くに美味しいハンバーガーショップがあります。burgerさん男ならサクラバーガーを注文です。day)おはようございます。今日から一週間、猿沢池よしだやさんで出張カフェやってます。平日は比較的ゆっくり過ごせそうな気配。一週間の出張カフェは初めてです。初の試みほど、心躍る事はありません。皆様是非、足を運んでくださいませ。山ノ上マーケット山ノ上マーケット、終わりました。写真は会場奥の、苔玉の小道、涼しかったです。あの会場で、馴染みの方に会えた気分とは。道中の山越えを経験した、ある種の苦楽をともに経験した同士のような、そんな共通意識が芽生え(一方的かもしれませんが)、少しハイになりました。ご来場、ご愛飲、ありがとうございました。Yoshidaya明日より(8/8~8/14まで)奈良の猿沢池、よしだやさんのラウンジでコーヒー淹れます。この期間はなら燈花会。ろうそくの灯で埋め尽くされた奈良公園周辺は大変美しゅうございます。お祭りっぽく屋台なんかもあるけど。ろうそくの灯りがそこらじゅうに置かれているだけの、シンプルな催し。歴史ある行事でもない。なにかがあるのですよ、きっと。皆様、お待ちしております。アクセス明日は山ノ上マーケットです。今のところ、天気に大きな乱れは無い模様です。山の天気は変わりやすいのかもしれません。水出しコーヒーをたくさん仕込む模様です。ホットコーヒーを注文する方が多いかもしれません。夏なので、それは無いでしょう。今日は一日準備で焙煎所は休みです。本日は梅小路公園おはようございます、本日は梅小路公園で「一木」です。