2015.06.29ライチとは・・・ライチ(らいち・荔枝・茘枝・lychee)は、ムクロジ目ムクロジ科の植物の果実。かけての地域で栽培されているほか、台湾、東南アジア(タイ、ベトナムなど)、インド、オーストラリア、フロリダ、ハワイ、マダガスカルなどの熱帯・亜熱帯地方で栽培されている。棘のある真っ赤な皮と、透明感のある真っ白な果肉が特徴で、豊かな香りと上品な甘みを持つ。古くから中国では、その上品な甘さと香りが珍重され、特に楊貴妃が好んだことで知られる。生産国では、季節になると生のものが出回るほか、冷凍されたもの、缶詰、ジュースなどに加工されたものが流通する。タイを代表するフルーツの一つソムオーを用いて作る料理。ザボンとココナツの和え物。ザボンのピリ辛サラダ。ロシア料理ピロシキ2018.10.30ペリメニ2018.10.09シチー2018.08.24コロヴァイ2018.03.09ピローク2017.11.21タイトルとURLをコピーしました。