【ねこまんま】レンジde鶏つくねの親子丼かずごはん|簡単料理でおうちご飯フリーライターの個人的趣味ブログ。ドライブ等、好きな事を気ままに書いています。本日も「火」を使わないで作るねこまんまです。鶏ひき肉のツクネを使った親子丼を電子レンジで作ってみます。上手くいくかな?お母さんが、留守中に火を使わせたくない中学生の娘さん向けの第二弾です。少々不安が残りますが、とりあえずやってみましょう!鶏つくねは、前日の「鶏団子鍋」の時に作っておいたものですが、やろうと思えば、ツクネもレンジでできるんじゃないかな?と思います。それも今度検証してからレポートしようと思っていますが、今回は、ツクネは「あるもの」として、親子丼の部分のみ「ねこまんま」にしてみます。簡単に「つゆの素」なんかでいいと思います。私は今回はニンベンのものを使用しました。出汁の素と、若干甘めが好きなので、味醂を加え、規定の希釈より濃い目で。おろし生姜を入れてスタンバイ。次に、ツクネ以外の具材を加熱します。この日の我が家はタイミング最悪です。翌日が奥さんの休日で買い物に行く予定...ってことは、野菜室、からっぽってことです。ホント、悲しいぐらい何もありません。あったのって、長ネギか、玉ねぎか...だけ^^;まぁ、どっちかあればいいのだけれど、私の好みを言えば、シメジとか、シイタケでもいいし、きのこ類があるといいんですけどねぇ。人参もいいし、グリーンアスパラとか、何か緑の野菜もあったら...。冷凍野菜まで、それこそ根こそぎナシ...でした^^;なので、電子レンジ調理器に刻んだ長ネギを入れ30秒加熱!他の野菜がある場合には、ここで加熱しておきましょう。柔らかくなりやすい野菜を後から足して、2~3回に分けて加熱してくださいませ。ツクネを入れて、再度30秒加熱。すると...こんな感じに。本当にネギだけでしょ...。さびしい...^^;ここにタレを入れてさらに20秒加熱。中のツクネをひっくり返して、さらに20秒。すると...タレで少し煮た感じに♪ここで、ご飯を器によそって(必要なら温めて)...白胡麻と刻み海苔をかけてスタンバイ。さあ、ここからが勝負で、しかも大至急!溶き玉子を入れます。それを、まずは30秒加熱。すると、一部が固まり、一部が生の状態ができると思います。この状態であまり混ぜてしまうと、玉子の固まりの部分がなくなってしまうので、レンジの固まる位置(熱がかかりやすい位置)に、生の部分を当てて10~15秒再加熱。固まりの部分を増やしてから、生の部分とザックリと混ぜると...あ~~、失敗です!混ぜすぎるとこういうことになります。玉子の固まりがなくなり、全体的に柔らかい「そぼろ」状態になってしまいます。リアルタイムで作っているので、もう戻せません。失敗例として上げるしかありませんね...^^;要は、前の画像の右下部分のような、玉子の固まりをもっと作りたかったわけです。コツのいる作業なんですけど、うまくいくと、かなり嬉しかったりします^^出来上がりをご飯の上に乗せて...とりあえず完成ですが、かえすがえすも混ぜの失敗が痛いです^^;味は悪くないのですが、見た目と食感はあまりよろしくありません。玉子の混ぜ方に、何かコツを見つけないといけませんねぇ。鶏つくねの親子丼は、正肉の親子丼に比べると優しい感じで、なんだか、ほっこり気分になってしまうのでした。長い記事になってしまいました。お付き合いありがとうございました。titleこんばんは。いやいや、失敗作だなんてとんでもない、美味しそうじゃないですか。グリーンピースでしょうか?細かい所までしっかり作り込むってのは凄いっす。僕はつくねもなかったので、油揚げと長ネギで「きつね丼」作って食べてました(^^)でも、やっぱり肉がイイなぁ、、、30秒で熱々ごはんに乗せて、蓋して「むらし」でも良いでしょうか。titleKAZさま、こんばんわまた喜んでおりました、娘。失敗なんて!とてもうまくできていると思いますよ!おいしそうです!応援クリックさせて頂きますね。いやいや、失敗作だなんてとんでもない、美味しそうじゃないですか。グリーンピースでしょうか?細かい所までしっかり作り込むってのは凄いっす。30秒で熱々ごはんに乗せて、蓋して「むらし」でも良いでしょうか。喜んでおりました、娘。おいしそうです!いや~~、ダメですねぇ、コレ。少なくとも親子丼とは名乗れませんね。応援クリックさせて頂きますね。ありがとうございます。編集KAZさん、こんばんは。雨模様ですね~GWは結局、天気が安定せずでした。うちで最古参の家電でした)。(^_^;)応援P!しときます。うちで最古参の家電でした)。全体的に壊れやすくなったというか、耐久年数が短くなったように思います。昔は家電なんて10年やそこら、当たり前でしたけどね。(35)プロフィールAuthor:KAZ555フリーライター喜田宗彦の個人的なブログです。ドライブなど、好きな事を気ままに書いている個人ブログです。格安SIMやiPhone関連の記事のご相談・ご依頼についてはサブ・ブログからお願い致します。