中で最高ランクに位置づけられる。純米大吟醸華泉!使用米は津和野産の佐香錦を40%まで精米しました。仕込水には秀峰青野山の伏流水を使用した、全てが津和野産の純米大吟醸です。香り立つ見事な吟醸香とふくよかな味わい。辛口ですっきりした夏向けのお酒です。呑みきりサイズの300ml瓶に詰めました。のどごしの軽快さが魅力的!暑い夏にも一時の清涼感を与えてくれる、淡麗辛口のお酒です。夏季限定発売ほのかな香りと軽やかな味わいが特徴のお酒です。軽快な酸味とのバランスが爽やかな味わいを醸し出しています。マルチで様々なタイプの料理と相性が良いでしょう。享保15年創業以来、酒造り一筋伝統の味と風格を守り、造り続けて260年。10代目になる造り酒屋です。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。