光男)は、大海老と小海老ミンチを贅沢に使用した「大海老と小海老ミンチの味わいカレー」を発売いたしました。URLhttp://www.shimahide.com/shop/products/detail.php?product_id=142■海老にこだわり続ける老舗ならではの“海老カレー”当社は、1950年に創業、1960年初めに、現在の“えびせんべい”が開発されて以来、これまで50余年、えびせんべい造りに精魂を傾けて参りました。食の多様化が進み、新しい商品が世の中に溢れてくる時代において、今後は海老にこだわりながらも様々なジャンルの商品を開発していきたいと考えました。そんな考えのもと、まず頭に浮かんだのが日本人の国民食的なカレーでした。海老とカレーの相性の良さは言うまでもなく、誰もが一度は食した事のある美味しくて魅力的な組み合わせです。そこで、海老を使った商品を作り続けてきた老舗として、これまでには無いような、本物の海老カレーと言える商品を目指して開発に取り組みました。本商品に使用されている大海老は、その存在感とぷりっとした食感を楽しんで頂けるように大きなサイズのものだけを使用。小海老は、頭と殻を取り除きむき身にし、あらびきミンチにしました。ルーには、海老の旨みをひき立てるようなオリジナルブレンドのスパイスを使用。国産玉ねぎを全体の18%配合し、全体のバランスを調整するためにトマトの酸味を利かせました。して出来た野菜の甘みが十分に活かされたルーに、小海老のあらびきミンチをたっぷり炊き込み、海老の旨みを十分に引き出した上に、最後の仕上げに大海老を4尾煮込みました。一袋あたりの使用料は40%。見る女性「信じられない。%])が発表されています。