熱々の実は少しの歯応えを残して柔らかく、鉢の底の汁も蜜みたいになる。彼が遊びに来るたび作って食べさせているけれど、砂糖もないのにずいぶん甘いといつも首をかしげられる。同じやりかたで作ってみても、こうはならないらしい。種を明かせば、リンゴが美味しいのだ。産地の親戚が、毎年とびきりのを送ってくれる。箱で来たから売るほどあるけど内緒にしている。別に、リンゴ飴で赤くなった鼻先を大笑いされた仕返しじゃない。うちに来るなら、またあげる。