イカをさばいて「イカわたパスタ」味が濃いです。完熟した梅はそのまま食べられる。フキには山ぶきと里ぶきの2種類がある。だいこんコンソメスープを付け合わせに。イカとセロリのカレー。屋上緑化の課題はどうなったのか。黄帝内経とチャングムと摘み草の話。大根丸ごと一本、ダイコンナポリタン。当たり前ですが、ニンニクたくさんガーリックナポリタン。旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。herbs.プロフィール庭の身近な野草・山菜は無農薬で安心な食材です。そんな食材を取り入れた摘み草料理を実践中。(1)ある人にとっていらないものでも,見方を変えることで必要なものにする。