広い意味での健康、「ヘルシー」という地平からとらえます。成分や素材を<ヘルシーアイテム>と呼びます。健康につながる食品や食材を<ヘルシーコンシャス食品>と呼びます。食で期待する効能効果や健康指標の<効能・指標>です。ここでは3つの分野で、モノや意識に関わる言葉を幅広く取り上げ、ランキンの上位を占める項目とその動向を紹介します。摂取意向が高い成分や素材、<ヘルシーアイテム>のランキングと変化。健康を意識して広く飲食されている<ヘルシーコンシャス食品>のランキングと変化。食に期待している効能効果や健康指標の上位を占める<効能・指標>のランキングの変化。意向が最も高いのは「ビタミンC」。3位以下、「ビフィズス菌」「カルシウム」「食物繊維」が続く。※水色は成分アイテム、ピンク色は素材アイテム。※ここでは、2006年−2018年の13年間連続して調査している104アイテムが対象。「乳酸菌」は2014年がピーク「コエンザイムQ10」「コラーゲン」など美容系アイテムはダウン2006年から2018年にかけて、「ビタミンC」がほぼトップを占め続ける。「コラーゲン」といった美容系アイテムがダウン。「コラーゲン」は2010年がピークで、その後ダウン。4年ごと)※水色は成分アイテム、ピンク色は素材アイテム。※ここでは、2006年−2018年の13年間連続して調査している104アイテムが対象。※オレンジ色は食品アイテム、緑色は食材アイテム。※ここでは、2006年−2018年の13年間連続して調査している97アイテムが対象。ここ数年上位を占め続けている。2018年は「オリーブオイル」「鯖」が大きく順位をアップ。2017年がピークだったのは「豚肉」「チーズ」「たまご」。2017年まで「豚肉」「チーズ」「たまご」は順位アップしていたが、2018年はダウン。飲食しているヘルシーコンシャス食品の変化(2014〜2018)※オレンジ色は食品アイテム、緑色は食材アイテム。※ここでは、2006年−2018年の13年間連続して調査している97アイテムが対象。対象者は20−69歳の男女<健康指標>ふだん気にしている健康指標は「体重」「疲れやすさ」「体力」がトップ3。※ここでは、2006年−2018年の13年間連続して調査している42アイテムが対象。「疲れやすさ」は順位アップをし続け、2014年以降は2位を占める。「アンチエイジング」は2014年がピークで、その後ダウン傾向。reserved.FacebookTwitterPinterestInstagram。