塩屋オンラインをご利用いただきまして誠にありがとうございます。2019年10月1日に予定されている消費税率引き上げに伴うシステムメンテナンスを行います。つきましては下記の通り、ご利用できない時間帯がございます。ご高配のほどお願い申し上げます。令和元年9月30日16:00から10月1日18:00まで(予定)以上、よろしくお願い申し上げます。令和元年新みそ出荷開始です。塩屋からのお知らせ※イメージは5kgダンボール入りです。「令和元年仕込み、新みそ」9月20日より出荷開始です。ご連絡の上、配達、発送させていただいております。「味噌がなくなりそう・・。」他お急ぎの方はご連絡くださいませ。「新酒」や「ボジョレーヌーヴォー」があるなら「新みそ」と言う事で、20年前から販売しております。夏場はお休みだった塩屋山林事業部も再始動。ナメコの森(仮称)に入ってきました。昨年皆んなで作ったホダ木も今年から本格収穫、楽しみですね。秋の仕込みが本格的に始まりました。塩屋からのお知らせ秋の仕込みが本格的に始まりました。合わせて、某雑誌の取材をいただきました。今回は「信州の名工」小林工場長がメイン。真剣な表情の職人さん達、改めて感謝です。塩屋の「醤油の搾り粕」と大豆の「脱皮後の皮」を「高山村の平飼いタマゴ」さんで使っていただくコトになりました。「脱皮後の皮」は飼料として使っていただきます。今まで廃棄していたモノが循環。楽しみな取組になりそうです。塩屋の裏庭のクルミが豊作です。一部黒味がかって、収穫間近。入荷していた「八町きゅうり」「小布施丸ナス」も終盤。まもなく秋の仕込みも再開。合わせて、雑誌その他の取材も入ります。各種メディアの皆様お待たせいたしました。平素は格別の御引立てを賜り、厚く御礼申し上げます。消費税等の取り扱いにつきまして、下記の通りご案内申し上げます。・軽減税率が適用され、税率8%のまま据え置かれる商品。以上、ご案内申し上げます。今後とも末永くご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。お客様が塩屋の店構えを描いてくださいました。ひとり言お客様が塩屋の店構えを描いてくださいました。合わせて、ご自身の画集も頂戴して、恐縮です。有難いコトにいろんな方に描いていただいております。そのうち、全作品を展示しようかと思っております。塩屋にある古いモノ「捕虜収容所からの手紙」です。フィリピン、ルソン島の捕虜収容所から須坂へ。獣医として従軍していた私の大叔父が父親(私のひいおじいちゃん)に宛てた手紙です。安否を知らせる内容ですが、届いたのは、本人が無事帰国した一年後だったとか...。戦後の混乱ぶりが伺えます。塩屋の最長老としてお世話になった大叔父。戦争を生き抜いて、大正から令和まで、天寿をまっとうしました。全ての戦没者の皆様と合わせて、合掌。14時現在)お暑うございます。多くのお客様にご見学、ご来店をいただいております。今、味噌蔵の室温28度。外気温より7度ほど低いです。エアコンと違って除湿していないので人間様にはかなり蒸し暑い。麹菌君達には快適環境かと...。美味しいお味噌の秘訣はこの味噌蔵にもあります。お友達とみそ作りです。今年もお味噌の仕込が始まりました。「須坂のごぼうみそ汁」品切れのお知らせ明けましておめでとうございます。オンラインショップ塩屋醸造の公式オンラインショップです。ネット限定のお得な商品などもご購入いただけます。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱う小田急オンラインショップです。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱うJR東海オンラインショップです。