好きなヒト、好きなコト。今年もバレンタインがやってきた。自分で買う前に、いただきものー。右上から時計回りに、クールルージュ、トリュフショコラ、パレミラベル、トゥルビヨン。クールルージュは、世界初の技法を使っているらしい!ハートはバレンタインには欠かせないよねー。不穏な赤で、大人な感じ。ハイカカオチョコレートでトリュフっていうのも初めて見た。食べてないけど(笑)。rouge(クールルージュ):世界初の技法でコーティングした鮮やかなハート型。濃厚なガナッシュをとろりとしたキャラメルでサンドした贅沢なひと粒。chocolat(トリュフショコラ):カカオ70%のダークチョコレートトリュフ。ラフェヴァリならではのなめらかで大人の味わい。mirabelle(パレット・ミラベル):酸味と甘みのバランスが良いスモモクリームをダークガナッシュでサンド。スタイリッシュなパレット型に仕上げました。Tourbillon(トゥルビヨン):フレッシュなヘーゼルナッツクリームとミルクチョコレートガナッシュをカップに綺麗に絞りました。PageプロフィールAuthor:詩夜ファッション、コスメ、スイーツから映画やドラマまで、いろいろ語ってます。すぎて、リアルタイムにアップできてませんが、ご容赦を。mixi、twitter、Instagramもやってます。anatelier、ユニクロなど。