連日厳しい暑さが続く今年の夏。夏バテや熱中症を予防するには、食事内容に気を配ることが重要だ。納豆に関する情報提供や研究などを行っているおかめ「納豆サイエンスラボ」は、全国の20~60歳代の男女1,000人を対象に、夏の免疫力と食生活についてインターネットで調査した。その結果、夏は免疫力に対する意識が低く、バランスの良い食事の実践に苦労している人が多かった。そこで、バランスの良い食事を実現するためには、夏バテ予防に効果のある発酵食品を取り入れるべきであると報告している。調査で、免疫力が下がると感じる季節を尋ねたところ、「冬」が54%と過半数で、以下「春」(25%)、「夏」(17%)、「秋」(4%)の順であった。インフルエンザなどの感染症が猛威をふるう冬には免疫力を気にする人が多いが、夏は少なかった。夏は冷房の効きすぎや熱中症、食中毒などにより健康を損ねがちな季節で、免疫力の向上をはじめ自分の体調管理に強く意識を持つことが必要であるという。バランスの良い食事については、「心がけている」が約7割に達した一方、「調理方法に悩んだり、困ったりする」が約半数に上り、意識しても実践できていない人が少なくなかった(図1、2)。バランスの良い食事のため積極的に行っていることは、「野菜を積極的に摂る」が73%で、最も多かった。この調査結果を受け、管理栄養士の浅野まみこ氏は「夏は食欲の低下によって、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が不足しがちになり、夏バテが起きやすくなる。その対策には、ビタミンB1が豊富に含まれる納豆などの発酵食品と旬の夏野菜を組み合わせた食品の摂取を勧めたい」と述べている。定番から穴場まで!万座毛のおすすめ観光スポット&絶品グルメ全11選query_builder2019/05/17経営者の趣味等ペットによる恩恵はリスクより大きいquery_builder2018/12/26あなたの健康百科アクセスランキングDAILYWEEKLYMONTHLY【タイ】日系6割が新型肺炎で悪影響[経済](2020/02/17)query_builder2020/02/17【台湾】三菱ガス化学が台中に原料生産設備、47億元[化学](2020/02/17)query_builder2020/02/17【インド】IHIなど、バングラの橋建設を完了[運輸](2020/02/14)query_builder2020/02/14クラウドファンディング型ふるさと納税。えて故郷へ[社会](2020/02/17)query_builder2020/02/17【タイ】中国長城汽車、GMのラヨーン工場を買収へ[車両](2020/02/18)query_builder2020/02/18【インドネシア】ボロブドゥール、上層階への立ち入りが禁止[社会](2020/02/14)query_builder2020/02/14【タイ】日系6割が新型肺炎で悪影響[経済](2020/02/17)query_builder2020/02/17【インド】IHIなど、バングラの橋建設を完了[運輸](2020/02/14)query_builder2020/02/14【インドネシア】ボロブドゥール、上層階への立ち入りが禁止[社会](2020/02/14)query_builder2020/02/14クラウドファンディング型ふるさと納税。[社会](2020/02/17)query_builder2020/02/17【タイ】日系6割が新型肺炎で悪影響[経済](2020/02/17)query_builder2020/02/17【インド】IHIなど、バングラの橋建設を完了[運輸](2020/02/14)query_builder2020/02/14【インドネシア】ボロブドゥール、上層階への立ち入りが禁止[社会](2020/02/14)query_builder2020/02/14クラウドファンディング型ふるさと納税。