www.shutterstock.com裕福な社会では、私たちが食べるものについてますますうるさくなっています。「間違った」果物と野菜、「間違った」動物の部分、および「間違った」動物は、さまざまな程度の「ヤク」を刺激します。その他の家畜は食用に屠殺されました。昆虫のようなものを食べることに関しては-いくつかの文化で完全に良い-それを忘れてください。嫌悪感には利点があります。その起源は、臭いや味が悪いものを避けるという基本的な生存利益にあると思われます。できることを意味します。どのように?嫌悪感がどのように機能するかをよりよく把握することにより、これに答えるために着手しました。未知または不慣れなものへの嫌悪感ではなく、選択肢。私たちの調査では、子供の頃の初期に設定された嫌悪感の反応は変化しにくいことが示唆されています。「自然」であるという文化的に条件付けられたアイデアを含む応答は、時間の経過とともに修正される可能性があります。タイの北東部では、昆虫を食べることが一般的です。この種(マンダと呼ばれます;タイ語:แมงดา)は人気のある料理で、丸ごと食べて揚げます。毎日のインスピレーション食べないで!嫌悪感は、潜在的な汚染物質(臭いや味の悪い食べ物)から私たちを遠ざける(そして文字通り排出する)ために進化した強力な「基本的な」感情的な反応として始まりました。それはもともと「食べてはいけない」感情であると考えることができます。嫌悪システムは「保守的」である傾向があります-リスクがある可能性があることを示唆する特性を持つ可能性のある栄養の有効なソースを拒否し、表面上安全な食品の選択に私たちを導きます。嫌なものの個々のテンプレートがどのように、またはいつ設定されるかは明確ではありませんが、一般的に「嫌な」と見なされるものは人生の比較的早い時期に設定されます。すべてが嫌悪感を形成するのに役立ちます。研究、510の成人向けの「通常」製品と「代替」製品のペアをオンライン調査で示し、代替製品にいくら支払うかを尋ねました。どの製品がおいしく、健康的で、より自然で、視覚的に魅力的で、栄養価が高いかを評価するよう依頼しました。含まれる製品ペア:光沢のある典型的な形の果物や野菜と、こぶのある、しみのある、節のある、多肢の例。標準的な医薬品と下水から抽出した成分を含む医薬品。形が崩れている:一般的な果物や野菜を使用することは、未知の恐怖に影響された反応によって研究結果が濁らないことを意味しました。www.shutterstock.com私たちの結果は、環境に優しい態度などの明白な要因を統計的に調整した後でも、「嫌悪傾向」が大きい人は、非定型の(奇妙に見える)製品を消費する傾向が少ないことを示しています。これはかなり明白に思えるかもしれませんが、ほとんどの以前の研究は、その嫌な特性の可能性がある食品の「新規性」を混乱させました(たとえば、人々が虫を食べるかどうかを尋ねることによって)。私たちの研究は、本当に一般的な果物や野菜について尋ねることによって、私たちが消費するものに影響を与える際にどれほど嫌悪感が及ぶかを示しています。重要なこととして、我々の結果は、製品の知覚された自然さ、味、健康上のリスク、および視覚的魅力の評価が嫌悪効果の約半分を「説明する」ことを示唆しています。知覚された「自然さ」の欠如は、製品の代替品にお金を払うことを好まないことが多い理由でした。感じるものがどれほど文化的で学習されているかについての証拠を考えると、マーケティングキャンペーンは「自然」についての態度を変えるのに役立ちます。砂糖の消費を自然にするために、この広告を考慮してください。感情を誘発する刺激について異なる考え方をすることは「再評価」と呼ばれます。(恐怖に対して)診断された恐怖症を持つ人々の間で、それは一般の人々の間でよりよく働くかもしれません。そのような推測は未検証のままであり、それらの最終的な成功は不明のままです。西洋の消費者が発酵食品に鼻を向けたのはそれほど昔ではなく、「友好的な細菌」という概念は「友好的な火」と同じくらい意味がありました。下水を飲料水にリサイクル。街の地下水に戻ります。時間、状況、少しのナッジを考えると、お気に入りのタイ料理レストランでの今後の食事には、昆虫のプレートを注文することが含まれます。ポールナッパー博士、Psy.D。InnerSelf出版。