ショコラあんずやりんごと違い酸味とか香りが少ないので、なかなか思うものが出来ませんでした。チョコレートを使う時期だったので、あんぽ柿を四等分にして、チョコがけしてケースに入れたらぴったりと収まりました。「これだ!」と思いましたが、柿の甘みとチョコレートがなかなかマッチしませんでした。干し柿に熱を加えた為、渋柿のチョコが出来た事もありました。組み合わせる洋酒も色々と試しました。日本酒、ワイン、焼酎・・・結局たどり着いたのはブランディー・ラム等の蒸留酒でした。お蔭さまで、平成9年度のしまねの味加工食品コンクールでは評価をして頂き、優秀賞の栄誉を頂きました。しまね広告賞におきましても、パッケージ、ネーミングのユニークさを評価され、その年ではパッケージ部門最高位の銀賞を受賞しました。・コーンフレーク&プラム・ココア&アーモンド・クルミ&チョコチップエゴマワッフル島根県特産「エゴマ卵」を使用し、川本町産の「エゴマの実」をくわえて焼き上げた本格ベルギーワッフルです。エゴマは、Α-リノレン酸がたっぷり入っていることから注目をあび、健康・ダイエット面で人気となっています。エゴマの実のプチプチとした食感も楽しめます。江の川流域産の柚子皮を使用。さわやかな香りが上品な羊羹です。石州ぼうろ島根県の出雲そばは、「日本三大そば」の一つです。そのそばにちなんで、そば粉を記事に混ぜ込み焼き上げました。大きめに形成したそばぼうろは食べごたえがりサクサク・カリカリとした食感が楽しめます。お子様からお年寄りまで大好きな日本の味です。美郷町で菓子の製造小売を営む。OEM(相手先ブランドでの受託製造)も可能。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。