ぅ〜ぎぃ〜じぃ追いわさびで記憶に残る一杯を!澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。打って三日以上寝かせます...三線の音色を聞かせながら...。熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。途中で入れる追いわさびで二度の感動を...三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。[無記名]とってもおいしかったです。お店の方も優しい方で、また来たいです。わたる]出汁が絶品です。丁寧につくられている。[AG]味もサービスも良く、居心地の良いお店。[無記名]口コミを見て鶏そばをいただきました。意外とさっぱりしていて食べやすくとても美味しかったです。[無記名]とてもおいしかったです。居心地もよかったです。[無記名]ヨダレが垂れる。[ともひろ]とても美味しかった!味が最高っす。[49]この店舗に投票する!*注意事項*ランキングは毎週金曜日の更新となります。お1人様あたり、同一店舗への投票は1回までとさせて頂きます。(同一パソコンから同一店舗への複数回投票は受け付けておりません)コメントの掲載期限は1年間です。期限を経過したコメントは自動的に削除されます。コメント書き込みの無い投票は無効となります。店舗への誹謗中傷・クレーム等は受け付けておりません。名前:*書き込みは50文字以内です。