今コート・ドールで最高峰の生産者としてカリスマ的な人気を得ているのがドメーヌ・フーリエです。そのワインの素晴らしさに加えて、生産量が非常に少ないことから、リリース後直ぐに完売が当たり前になっており、現在ブルゴーニュで最も入手困難な造り手として知られています。全ての銘柄にヴィェイユ・ヴィーニュをつけているように植樹されている葡萄は古樹であることが有名です。こちらのジュヴレ・シャンベルタン一級シェルボードV.V.2015は、ドメーヌの本拠地のジュヴレ・シャンベルタンに所有する面積僅か0.67haの区画から造られるフーリエを代表する一級ワインの一つです。ジュヴレ・シャンベルタン一級畑シェルボードは、シャペル・シャンベルタンの隣、マジ・シャンベルタンの真下にある面積2.98haの小さな畑です。ジュヴレ・シャンベルタンの銘醸一級畑群は、大きく二つのグループに分かれており、一つ目のグループはコート・サン・ジャックと呼ばれる村の北西部の丘陵にあり、クロ・サン・ジャックがその代表格です。一つの一級畑のグループが村中央にある特級畑を取り囲んでいる畑群で、シェルボードはこのグループの中で、豊潤さにおいて頭一つ優っていると評価されている畑です。Vignes]が表記されており、生産量が少ないという稀少性、樹齢も古樹の葡萄という貴重性から、フーリエを代表するワインの一つです。2015年はグレート・ヴィンテージの呼び声の高い年で、非常に人気です。ドメーヌ・フーリエのキャップシールは蝋(ろう)のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。*エノテカ�と、当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。