コメントする小平市の名誉市民でもある彫刻家、平櫛田中(ひらくしでんちゅう)は長寿だったことでも知られています。その歳107歳!その生涯の中で、“生涯現役”として作品を作り続けた、と言われています。彼が好んだ食材をおかずに取り入れています。小平産のたっぷり野菜を使って、出来上がりました!まさに、小平の魅力が詰まったお弁当と言えます。小平市の中でも3カ所でしか購入することができない【限定弁当】です!知っておくとおいしさUP!平櫛田中弁当に込められた想い▲ふたをあけると、おかずがぎっしり♪の「平櫛田中弁当」1,080円(税込)平櫛田中弁当は「健康なまち・こだいら」、そして「食で健康になる」という想いが込められた“健康”をコンセプトとしたお弁当。健康を意識したこだわりの食材を使用しているのに、ご覧の通りボリュームもあり、満足度も高いんです。一口サイズの高野豆腐には、田中氏の代表作品でもある『鏡獅子』の隈取ロゴが焼印されています。▲口に入れた時に広がる上品な山椒の香りはたまりません!田中氏のお気に入りお取り寄せ食材の一つ。瀬戸内の新鮮なちりめんじゃこに和歌山の山椒を混ぜ合わせた佃煮。▲あっさり系のお料理が多い時にあると嬉しい肉料理。健康には野菜だけではなくお肉も欠かせません!そのため、平櫛田中氏が好きだった牛すきがお弁当に入っています。余分な脂肪分は取り除いているのであっさり味でヘルシー!(4)程よい甘さがたまらない「厚焼玉子」お弁当の定番メニューといえば卵焼き。した食感と甘さがたまらない厚焼玉子は絶品です。健康と長寿には旬の野菜が欠かせないという理由から、使用する野菜は固定していないそう。小平でその時期に収穫した新鮮な野菜を使って作られた煮物や和え物が入っていますよ。食べる時期によって、おかずが変わるのも魅力的ですね!使用する野菜はJA東京むさし小平地区青壮年部の若手農業経営者の皆様から仕入れています。食物繊維が豊富なキヌアは最近話題のスーパーフード。▲肉だけではなく魚も入っているので栄養バッチリ!お弁当の真ん中に、どーん!と構える銀鮭はいろどりも鮮やかでボリューム満点!これだけでごはんが進んでしまいます。コラーゲン豊富で女性を中心に人気があり見直されているお魚です。した巾着の中には野菜がたっぷり!このおかずは、田中氏の作品の中で極めて愛らしく、その存在感が自然と笑顔を生み出す『気樂坊』をイメージして作られたそうです。聞くと、なんだか食べるのが惜しくなってしまいそう。こだわりながら作られている平櫛田中弁当は、どれを食べてもおいしいので満足すること間違いなし!どのおかずから食べるか迷ってしまいますよ。小平市内で3カ所でしか販売されていないので、見つけた時は購入必須です☆(予約すればお届けも可能!配達エリアは小平市内と隣接市ですが、大口予約の場合は遠方も可!※詳細は、フレッシュ多摩まるやすへお問い合わせください。市内固定電話の方はフリーダイヤルもご利用いただけます。0120-970-081・お店の詳細は、公式URLをご確認ください。※購入には予約が必要です。042-341-0098・美術館の詳細は、公式URLをご確認ください。※美術館での購入には、予約が必要です。042-348-7244・お店の詳細は、公式URLをご確認ください。