先日の12日、みいも含めた当スタッフ計4人でホテル松島大観荘さんを会場に行われたJTB協定旅館ホテル連盟宮城支部主催の2010年度サービス講習会へ行って来ました。「ハンディキャップを持つお客様との接し方」の講話をしていただきました。今回参加した全員が、認知症サポーターとして認定されたんですよ2005年より始まった認知症サポーター100万人キャラバンいう活動。平成22年3月末現在で、170万人を突破しました。今では銀行やスーパーでも取り入れている活動だそうです。恥ずかしながら、今回の講座で初めて知った私...これからもっと多くの方に知ってもらえればいいなと思いました。「介助が必要なお客様への接遇実践」と題して車椅子の操作方法を教えていただきました。言葉遣いや表情や動作など、お客様に気持ちよく過ごしていただくためのおもてなしの基本を教えていただきました。今まで知識として知ってはいたけれども、実際にはできていたかどうか...?改めて大切さを感じることができました。_)テレビで拝見する悲惨な被害の様子に胸がつぶれるようです。当館南三陸ホテル観洋がございます宮城県北部も、地震などで度々皆様に、ご心配をおかけしましたが、そのたびあたたかい各地の皆様からのお励ましに、どんなに救われたかわかりません。お体お大事になさってくださいね。頑張れ!志津川高校!さて、こちらは、南三陸ホテル観洋託児所、マリンパルの子ども達。あんなに((o(*^^*)o))わくわくしながら待ち望んでいた野菜の収穫が、だんだん心配なことになってきました。じゃがいもがテントウムシ被害にあってしまったのです。ワァオォ!!ちっちゃいけど、じゃがいもが、いっぱい!!わ~い♪\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/わ~い♪いるか組の子どもたち、夢中になって芋掘り体験が出来ましたよ!それから、いんげんもこんなにたくさん、収穫!まだまだ、いんげんは、楽しめそうです。季節を食べるってとっても素敵なことですよね。旬のものを旬のうちにいただくことが出来るって、ほんとはとっても大事な食育体験なんですよね。小さい子どもの時に、こうして身近なところで成長した新鮮なお野菜を、みんなで収穫して喜んで味わうことが出来ると、食に対する愛情もまた一入(ひとしお)というものです。大雨のために野菜農家の皆様の中には、大事な農作物に手痛いダメージを受けた方も少なくないことでしょう。そればかりではなく、宮崎県のほうでは、まだまだ牛さんの窮地の報道が続いています。子ども達の笑顔の為に、もう一度頑張ってくださいね。止まない雨はありません!転んだら、立ち上がる強さをどうぞ、次世代を担う子ども達に見せてあげてくださいね!南三陸ホテル観洋は、旬の味をお客様にご提供する為、旬の味を作る皆様のことも、応援したいと考えています。疲れたお体を癒しにおそろいでいらしてくださいませ。̄=ノ吉田工場長はサメ肉にもともと高い関心を持っていて、どうにか気軽に食べられる方法わないものかと考え、「フライにすれば子供たちでもたべられるのではないだろうか?」と思い、まず10種類の唐揚げを試作し自分の子供さんたちにたべさせてみたところ「鶏の唐揚げみたい」と喜んで食べてくれたそうです。