MONSTER」の果物けずり北谷町美浜、海沿いの通りがリニューアルされ、以前にも増してフォトジェニックな場所になったデポアイランド。そんなオシャレな街にピッタリのスイーツが誕生しました。MONSTER(フルーツモンスター)」。Chatan内にお店はあります。あれ、雰囲気が居酒屋っぽいな〜と思ったら、白川商店という焼肉屋さんと共同で運営しているとのこと。大きなイチゴののぼりが目印です。賑やかな北谷の雰囲気と海風を感じながら過ごせます。沖縄発!かき氷とは一味違う果物けずり「果物けずりは、氷ではなく凍らせた果物をそのまま削っているんですよ」そう教えてくれたのは、オーナーの入江さん。MONSTER」は、新鮮なフルーツのみで作っているから、時間が経ってとけても味が変わらないし、ジャムのような食感も楽しむことができるんです。フルーツは形が悪くて市場には出せないものを主に使っているらしく、フードロスの削減にも一役買っているんだとか。イチゴをこの機械で削っていきます。刃が硬いので、ふわふわとした食感に削れるそうですよ。甘酸っぱいイチゴの味わいと香りがたまりません!まるで花びらのような見た目がすごくキュートですね。ちなみに、このステキなロゴは県内外の作家さんとコラボして作っているそうですよ。「地産地消の商品を目指しています」と入江さん。今はこの商品のみですが、今後はマンゴーやパイナップルなど、沖縄の南国フルーツを生かした商品を作っていく予定だそう。今回取材にお答えいただいたオーナーの入江さんです。東京で広告関係のお仕事をされていて、今は沖縄と東京を行ったり来たりの生活をされているとか。「ここはいいですよね、夕日も綺麗で海風も気持ちいい、そして何よりご飯が美味しいですし」とデポアイランドがお気に入りのご様子。いずれはご自身の店舗を持って、地産地消と環境保護を目指した商品づくりをしていきたいとおっしゃっていましたよ。色鮮やかで可愛い果物けずり。デポアイランドの街並みをバックに写真を取れば、インスタ映えすること間違いなしのスイーツですね。某県内情報誌の社員を経てフリーカメライターへ。美味しいと噂のお店に出没します。旅に出たい今日この頃。2020.02.13やんばるへの思いを込めたチョコレート。定番の観光スポット沖縄格安ツアー情報JJガールの沖縄レポート九州の観光情報はコチラインフォメーションこのサイトについてお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ。