枝豆ととうもろこしのチヂミ米粉を使用することで中はもちっと、外はカリッと焼きあがります。玉ねぎを薄切りにし、枝豆が殻から出す。1ととうもろこし、米粉、水、鶏がらスープの素、醤油をすべてボウルで混ぜ合わせる。フライパンにごま油を熱し、2を流し入れる。中火で焼き、まわりがカリッとしてきたらひっくり返して裏側も焼く。醤油、酢、ラー油を混ぜてつけだれにして完成。コツ・ポイント焼くときは少し強めの中火で焼くとカリッとした食感がよりでます。辛いものがお好きな方は、豆板醤をつけて食べてもおいしいです。048-442-3567。