oyanagi糖質制限理論を専門にしています管理栄養士の大柳珠美です。美味しく安心して続けられる糖質制限食の実践に関する情報を広く発信して参ります。(04/07)知恵ノート:【糖尿病】薬なし注射なしで、食事だけで血糖値を下げる藤城式食事法。3日でも血糖値が下がっていきます。改善しなければ100%返金。米国糖尿病学会は「血糖値に直接影響を与えるのは糖質だけであり、たんぱく質・脂質は直接影響を与えることはない」としています。間接的には血糖値を上げる場合があるということです。血糖値を下げる作用があるという報告もあります。血糖値の低下作用があるようです。血糖値を低下させると報告されています。たんぱく質を構成しているアミノ酸の種類の中で、リジン、ロイシン、アルギニンなどもインスリン分泌を刺激します。「米国ミネソタ大学の研究で、タンパク質(分岐アミノ酸)は血糖値を高めないが、インスリンの分泌を高めることが報告されています。血糖値の上げ下げは総裁されることもあると考えます。内因性のインスリン分泌量を上回った場合か、ということが考えられます。内因性のインスリン分泌がほとんどない1型糖尿病の方や内因性のインスリン分泌が少なくなっている2型糖尿病の方でも、起こります。早朝空腹時に起こりやすいです。日常、絶食が長く続く状態を続けるのは、あまり、よくないと考えます。季節の果物やかぼちゃ、芋、にんじんなどβカロテンやビタミンCも豊富な糖質の多めの野菜などから良質な糖質でエネルギーを添えるという手もあります。糖新生に欠かせないボリュームのある筋肉と肝臓も、わたしたちの生命をかたちづくるためには、アミノ酸が欠かせません。福岡伸一先生の『動的平衡』に書かれているアミノ酸の特徴だと考えます。食後高血糖を起こすほどの上昇とは考えられません。食事からでは現実的にはあり得ません。肉と乳製品しか食べない、という極端な糖質制限食の実践は避けておいた方が無難だと考えます。高血糖の状態が長く続いていた方に不足しがちなマグネシウムやカリウムが含まれます。早いうちから実践しておくことと、そのような環境づくりが急務だと、改めて痛感します。