チキンマカロニグラタンチキンマカロニグラタンこちらのレシピは、Yuuさん考案のレシピです。ブログのアクセス数は月間280~300万PV。圧倒的な影響力を持つ料理インフルエンサー。レシピ開発を手がける。料理が苦手な方に、ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”を提案している。大さじ2つくりかた鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切ります。たまねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐします。フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて中火で熱し、鶏もも肉とたまねぎを並べ、時々上下を返しながら焼きます。鶏もも肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと混ぜます。沸騰したら弱火にし、蓋をしてマカロニの袋に表示されているゆで時間+1分煮ます。煮ている間にBの薄力粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。一気に加えて中火にします。ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止めます。グラタン皿に4を入れ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで5〜6分焼きます。●マカロニは、4分ゆでのものを使用しました。●しめじは、お好きなきのこで代用可能です。●コクが欲しい方は、鶏もも肉とたまねぎを焼く際に、バターを10g追加してください。