seakayak日本の食を支えているんだぜ!(その3)2月13日(木)旧ホームページのツアーブログでは何度かアップしたことがありますが、久しぶりのこのタイトル(笑)。詳しくはこちら(その1)とこちら(その2)。簡単に説明しますと、三浦半島はご存知のように、大根やキャベツ、スイカなどの農作物がとても有名で、オーシャンアンドスカイのある三戸浜も農家さんが多数住んでいます。そんな農家さんを紹介したくて始めたのがこちらのタイトルです。友和クンや友和クンファミリーには、いつも親切にしてもらっているんですが、今回も友和クンの画像を撮ろうとしたら、チョ~恥ずかしがって撮らせてもらえませんでした(笑)。3年と少し前に撮らせてもらった画像を・・・(^^ゞともかずクン、ごめん(^^ゞそして今回、友和クンに連れて行ってもらった春キャベツ畑。去年の11月20日ごろに、種から育って来た状態の苗を植えたそうです。3月後半か4月上旬くらいに収穫するそうです。三浦の春キャベツは、めちゃめちゃ美味いんです(笑)。オーシャンアンドスカイの春先のキャンプツアーでは、こんな料理も作っています。キャベツしか見えませんが、あさり&豚肉&春キャベツの酒蒸し(^^ゞあさりと豚肉と春キャベツの酒蒸しです。あさりと豚肉で酒蒸しする感じで、ある程度火が通って来たのが確認できてから、春キャベツをその上に敷き詰める感じで置きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。