暖簾がなぜか裏返しに掛かっています。そば(800円)」を注文。中華そばの基本メニューなのに「つけめん(750円)」より高いのはあまり見かけない価格設定。他に「辛つけめん」「油そば」など。店内はコの字型カウンター15席。厨房内には店主一人だけ。見はよくある濃厚豚骨魚介スープですがかなりの高粘度。魚粉が目立つ反面、豚骨等の出汁はなんだかぼんやりした感じ。脂っぽさ、くどさだけが先にたって、残念ながら旨みがあまり伝わってきません。底のほうに柚子が仕込んでありましたがほとんど意味なし。麺は三河屋製麺製で、太目の緩い縮れ麺。した食感ですが、このスープに合わせるには茹で過ぎと思え、これまた残念。刻みネギや玉ねぎ、水菜がたっぷり載っていますが、ぐずぐずに崩れてゆくチャーシュー共々、麺を食べているうちにスープの泥濘の中に埋もれてしまいました。勿体無い気もしましたが、サルベージしてまで食べる気力も起こらず。(魚介醤油)ラーメン@niftyが提供する無料ブログはココログ!。