follows)明治20年(西暦1887年)、江戸時代築造の酒蔵を譲り受けて大高にて創業。大高の古い街並み・昔ながらのたたずまいを残す酒蔵の中で丁寧に造られた日本酒をご用意しました。地元で愛される昔ながらの酒質を大切にしながらも、未来を感じさせるような新しい味わいにチャレンジしているコンセプトシリーズなど、山盛酒造のラインアップをどうぞお楽しみに。ヒルトン名古屋、佐藤シェフが手掛ける1日限定の和フレンチ会席。※当日は愛知の魅力を再認識できるようなお料理も提供いたします。1日限り、山盛酒造様をお迎えして、限定の日本酒と源氏の特別会席とのハーモニーをお楽しみ下さい。上質感溢れる空間で優雅なひとときを過ごしましょう。