ID:hriイチロー選手らのバット作りを手掛けた職人で、今年4月に引退した久保田五十一(いそかず)さん(71)が、滋賀県甲賀市の手打ちそばの店で「第二の人生」を歩んでいる。店で使っているのは、自身が熟練の技で作った麺棒。さんは「ミズノテクニクス」(岐阜県養老町)で、イチロー選手や松井秀喜さん、元阪神のランディ・バースさんら強打者のバット作りを担当した。正確な技術には定評があり、「現代の名工」にも選ばれた。麺棒作りを始めたのは、同社の嘱託社員になっていた2009年から。バットには重量基準があり、製材しても使えない木材が出ることから、有効活用のため思いついた。以来、退職までに約1000本を製作。全国の顧客から「そばの生地を延ばす時、麺棒が吸い付くような一体感がある」などと好評を得た。一方で、そば打ちを習っていた、いとこの山口道雄さん(65)に誘われ、嘱託社員をしながら12年9月に信楽高原鉄道の信楽駅前(甲賀市)にそば屋をオープンした。店名は2人の名字から「そば処(どころ)山久(サンキュウ)」とした。店にある麺棒10本は全て久保田さんが手掛けたもの。現在は作っておらず、ミズノテクニクスにもわずかな在庫を残すのみという。山口さんは「いずれ『幻の麺棒』と呼ばれるようになるかも。現代の名工の作品を使えて光栄」と誇らしげだ。「山久」の店内にはイチロー選手や松井さんらから贈られたサインボールなどがずらりと並ぶ。久保田さんは「バット作りと同じように、お客さんに喜んでもらうことを第一に考えたい」と語る。「山久」の営業日は金土日曜と祝日の午前11時〜午後3時。大みそかの31日は昼に加え、午後5〜8時にも開店する。年始の営業は3日から。21:56コメントを書くお名前:コメント:Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。