地元のご当地グルメ:その2炎の赤焼きそば黒焼きそばに続き、地元にご当地グルメが誕生した。最近黒焼きそばについては、かなりの店舗で提供しているようであるが、この赤焼そばが確認できているのは、この「ぼん天」と東村山市役所の地下食堂の2箇所のみである。市役所の地下食堂は変わっていて「黒焼きそば」の食券を買い、カウンターでオバチャンに渡すと「黒にしますか?赤にしますか?」聞かれる。赤焼きそばを売っているのだが、その食券がなくこれが正式の注文方法のようである。|Seesaaブログ。