ノック)は意外と知らないワインの基礎知識・豆知識を集めています。これからワインを始める初心者の方向けの情報も豊富です。2017年2月25日TweetAOC法(旧)フランスには、国規定のワイン法があります。長年の歴史から醸造方法や葡萄の栽培方法など、試行錯誤のうえ割り出し、1935年に国立委員会が設立されました。条件をみたしたワインにのみ、その原産地の名称を許可するAOCが法制化されたのです。下から以下の名称で4段階あります。これは2008年までのワインの表記です。Contrôlée」と書かれ産地が分かる様になっています。AOCの中でも値段の幅も千円〜数万縁するもまので、幅広い価格があります。Pays(ヴァン・ド・ペイ)地酒で一定の地域名を名乗ることができます。フランスという国名ではなく、産地名を名乗れるということで、より上級です。Table(ヴァン・ド・ターブル)最下級のテーブルワインで「フランス産」としか名乗れません。Franceなどのようにラベルに表記されます。AOP法(新)2009年からはシンプルに3カテゴリーに分類されています。protégée=地理的表示保護ワイン」となります主にAOPは特定の産地で生産される上級ワインを指し、地域や品種など細かく定められています。table」は特定の生産地域の表示がない下位のテーブルワインとなります。WordPress.com.。