サン・ジュリアン1996)¥15,000北海道ワインリストシェフの地元北海道より厳選した北海道ワインをセレクト致しました。義援金として寄付させていただきます。北国、北海道で自社畑のシャルドネとピノノワールを使用しシャンパーニュ形式の瓶内二次発酵で作られた価値のある1本です。スパークリング/宝水ワイナリー5,000円ナイアガラの葡萄の果実味と瓶内二次発酵による繊細な泡のバランスが素晴らしい1本。グラス¥1000宝水デラウェア3,900円トロピカルフルーツのような口当たりから丸く綺麗な酸。従来の甘ったるいデラウェアのワインとは一線を画す味わいです。島特有の海を感じる塩分とミネラル感。従来のピノグリのイメージを覆す傑作です。赤というよりはロゼに近い軽快な味わい。アペリテ亻ーボやアルコールが苦手なお客様におすすめです。グラス¥900エスタリコジャパンワインリストスペイン人と日本人の二人で経営している「エスタリコジャパン」さんのワインです。自らの目で確かめた商品を生産者から直接仕入れているためクォリティとコストパフォーマンスが共に素晴らしいワインばかりです。¥3300現在エスタリコジャパンさんのみ販売している商品です。花の香りとほどよい酸味、甘みとバランスがとれています。reserved.ページの先頭へ戻る。