母の薬膳スープを飲みながら育った。薬膳料理研究家へ転身。誰でも簡単に取り組める【五彩薬膳メソッド】を発案した。薬膳商品の開発、薬膳に関連した小説の監修やメディアへレシピ提供する。鷹井伶さんの時代小説『お江戸やすらぎ飯』。角川文庫のサイトで紹介しています。ご覧ください!https://kadobun.jp/feature/readings/bq49i7m3c7c4.html五彩薬膳教室2013年から、東京都目黒区の都立大学、自由が丘、港区白金高輪にて、薬膳教室を開催しています。季節の薬膳、冷え性・花粉症など症状別の薬膳など、五彩薬膳のエッセンスを加えれば、普段の食材もたちまち薬膳料理に大変身!6年間続いてきた人気の薬膳教室、ご家庭ですぐ取り入れていただける簡単&美味しいメニューを一緒に作りましょう~不定期開催のため、今後の予定については、【お知らせ】にて、随時お知らせいたします。CKRM』の最新号に、私が日本で薬膳を広めるための活動や日本と中国への思いなどを綴ったインタビュー記事が、掲載されました。『中國紀行CKRM』は、中国の「かっこう良い物、素晴らしい場所、面白い事」にクローズアップし、プロの写真家による美しい写真などを用いながら、日本と中国の古来より緊密に交流してきた長い歴史を若い世代にも伝わりやすい誌面になっています。アマゾン、楽天でも購入できます。日本で唯一に中国出身の女性とママに向けた雑誌《美麗mama》の最新号で、初めての特集企画として、4ページにわたり、取り上げられました。秋に適している薬膳料理や食養生の心得、オリジナルレシピをご紹介すると共に、私がなぜ大手企業の総合職を辞め、薬膳の道へ進むようになったのか、日本で薬膳を広めていくための苦悩、一人の女性として、母としての心構えなど、様々な視点で紹介されました。雑誌表紙のモデルにも初チャレンジした嬉し恥ずかしの一冊です。日中の文化発信をしている雑誌『和華』で、薬膳コラムを執筆しました。【美白美肌の薬膳】の考え方からオリジナルレシピまで、フル誌面を2ページわたり、掲載されました。特集のテーマは「漢方」、寒いこの季節、体調不調なりやすい女性必見の一冊です。身体を暖め、肌に潤いとツヤを与えてくれる家庭で試しやすいレシピです。モズヘアを傘下に持つエム・エイチグループ代表取締役社長の朱峰(呉)玲子女史や日本初代美魔女の杉山怡萍女史などそうそうたるメンバーに交えての受賞で、恐縮入りましたが、これは私への激励だと思い、ありがたく受け取らせていただきました。受賞式は、東京国際フォーラム。2018年2月、白金高輪STOCKヨガとのコラボイベント開催ハタヨガとベジタブル薬膳の初コラボイベントが、立春の日寒い中、30名満員御礼で迎えました。【五彩薬膳】メソッドやヨガに良い食材などを紹介した後、CoCo先生による素晴らしいハタヨガで皆さんが身体を動かし・ほぐし、リフレッシュしてから、色鮮やかな五彩薬膳料理を召し上がっていただきました。ヨガも薬膳も体を大切にするツール。自分のペースに合わせて、無理なく続けることが大事ですね。LINKS」(※)で、薬膳分野の初参加を果たしました。まり」を振る舞いました。壷スープは、塩一つなく仕上げた天然の素材のみの味ですが、その奥深い味とコクに、来場者から驚きの声が上がりました。海外からの来場者も多く、みんな薬膳料理に興味津津~〜いろんな質問をいただきました。COMPETITION」で2年連続世界一2018年10月、日本を代表する日本酒蔵元の一つ仙台勝山酒造とのコラボイベント「五彩薬膳~秋の酒宴勝山スペシャル~」を松島にて、開催いたしました。支配人、地元食品メーカーの社長など、宮城県の食と酒プロ20名を前に、五彩薬膳の話をさせていただき、五彩薬膳と勝山酒造の日本酒とのペアリングを楽しんでいただきました。食と酒のプロから、五彩薬膳料理が体に良くて美味しい、そして奥深くて面白い!との感想をいただけて、何より嬉しく思います!2018年12月、農林水産省が進める料理人の農泊モニターツアーに薬膳料理人として参加2018年12月、農林水産省が進める料理人の農泊モニターツアーに初めての薬膳料理人として参加しました。見させていただき、最終日には、料理人が各自テーマに沿って、地域素材を組み合わせた料理を開発し、地域の皆さまを招いた料理お披露目会を行いました。農✕食の可能性、まだまだたくさんあることを気づかされた2日間でした。白金高輪STOCK3周年記念イベントパネリストとして登壇10/5(金)STOCK@港区高輪の3周年記念イベントに、パネリストの一人として、登壇する機会をいただきました。語ったテーマは、『旅と食の思い出』『思い出の味』、料理研究家としての活動など。料理教室も開催させていただいているSTOCK、リラックスした雰囲気で、来場者の皆様と語り合いました。※写真の隣に座っているのは、Mr.Cheesecakeで有名なフレンチシェフー田村浩二氏。第1回代官山トークマルシェ登壇2019年4月28日、第1回、代官山トークマルシェに登壇させていただきました。代官山の地元住民の方々に向け、五彩薬膳のエッセンスを話させていただきました。大人気の都市型マルシェ「太陽のマルシェ」@勝どきに、初出店させていただきました。9/14(土)-15(日)の2日間、多くの方が五彩薬膳だしを試飲してくださり、その美味しさに驚きのお言葉をいただきました。(2012年)、CCTV『海上シルクロードを越えて』ドキュメンタリー番組(2016年)、『探求AI』シリーズI(2017年)/シリーズII(2019年)などを担当してきました。NHKのリサーチャー、日本テレビ中国報道特集のコーディネーターとして、数多くの番組に携わらせていただきました。い分野において(というより、興味の向くまま)、翻訳活動を行っています。ご興味のある方、ご連絡ください。フォーラムなどで同時通訳を務めています。医療通訳学校の講師を始め、有明がん研、慶応大学病院などの医療現場での通訳も行っています。