30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。【ワニ】とは?昨日の昼食は、1時半頃に大阪駅近くの食堂で定食を頂きました。そのお店で同席となったサラリーマン風の若い二人連れ、メニューを見て相談しています。「この【ワニ】の網焼き・唐揚げって何やろ?」、それが耳に入った私は、彼等に教えてあげる事にしました。「ワニちゅうのはね、サメの事ですよ。昔、ワニは島根県の大田市近辺でよく水揚げされ、消費地の広島県三次市辺りに送られていました。ワニという魚は他と比べて日持ちが良いので、冷蔵方法の乏しい当時でも、海から離れた山間部では刺身として食べれる魚としてとても珍重されたものです。した食感ですが、身自体にはあまり味はないように感じます。私の生まれた町でもよく食べられていました。子供の頃、海魚の刺身はこのワニくらいしか食べた記憶がありません。中学生くらいになってから、他の魚も魚屋さんに並び始めたのですが、これは保冷車による運送が一般化した事と、各家庭に冷蔵庫が設置されたのがその原因でしょう。今でも故郷の農協のスーパーさんには、このワニの刺身が並んでいるそうです。他の土地では余り聞かない食文化【ワニの刺身】、何とも郷愁を誘う一品です。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。くの東横インさんです。カーテンを引いて今日の天気を確認しようとしましたが、外はまだ暗くてよく分かりません。起き上がって昨日の仕事の続きして、気が付くと6時半。それでもまだ外は暗い?いやいや、よく見ると隣のビルとの隙間が横は1メーター(今回は9階の角部屋です)、前は2メーターほど、これじゃあ今日の天気は分からんわなあ。7時開始のサービスの朝食を食べにロビーに下りると、決して広くはないとは言え、既に満員状態です。彼らは、7時前から待っていたのでしょう。皆さん背広ネクタイで、とっくに臨戦態勢です。心の中で、「ワシはもう少しホテルで仕事して出かけますわ。お互い、今日の仕事がうまく行くといいね」そう話しかけました。8時半、窓を開けてビルとビルの隙間から天空見上げ、やっと今日の天気を確認できました。今日の大阪は晴天です。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。│店長日記2008年05月20日ご教授願います楽天ブログの「おすすめリンク」、何とかなりませんかねえ?「あなたのブログにマッチした情報を表示します!」って書いてあるけど、全く関係の無いものばかりです。どなたか、この「おすすめリンク」の外し方をご教授願えませんでしょうか?「外したいなと思ったら、他のブログパーツと同じ要領で外すだけでOK」て言われても、全然分からんがね。私としてはこの訳の分からないものを外して、ご紹介したいお店や商品を載せたいなと思っているのですが、何度チャレンジしても思い通りになりません。どなたか、ぜひご教授願います。月に一度の大阪日帰り出張を続けて、間もなく2年になります。52歳、そろそろ4時起き23時帰宅が辛くなりました。最初は月に一度だから大丈夫と思っていましたが、身体は正直です。よって今回から最終列車で上阪し、大阪で一泊する事にしました。宿泊代金は痛いけど、やっぱり楽がいいですわ。言う訳で今日の最終に乗る予定ですが、新大阪着が22時30分ですのでホテルへは23時頃チェックイン予定です。おっとチェックイン前に、コンビニでビールと弁当忘れずに。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。│店長日記2008年05月19日やっぱり月曜日は余り売れない家具屋とは言え、やはり月曜日は忙しいですねえ。土日に販売した商品の発注とお客様への納期連絡、またメーカーさんへの問い合せなどをしていますと、時間があっと言う間に過ぎてしまいます。暇で「何しようかなあ?」と考え込むよりは良いのですが。先日、カニの押し売りをする業者の記事を目にしました。高齢者の方に電話し、カニが好きかなどと巧みに話しを長引かせ、あげくに代金引換でカニの雑身を送り付けるそうです。あとはお決まりの、「金払え」の電話を何度も掛けて来るそうです。受け取り拒否などは思いつかない高齢者の方に、何ちゅう酷い事をする奴らだと立腹しておりましたら、運送会社から電話がありました。北海道に送った商品が、「お客様の受け取り拒否で持ち帰りました」との事です。商品は、娘さんがお母さんに贈られたのだろうなあと思える壁掛けミラーでした。母の日は過ぎたものの、心優しい娘さんだなあと感心したものですが、しかし都会に住むこの娘さん、お母さんに「ミラーを贈ったよ」と言っていなかったんですねえ。名前も知らない遥か離れた島根の会社(当店)から送られた商品を、このお母さんは受け取り拒否をされたのです。普段から、「お母さん、変なものが送ってきたら受け取っちゃダメよ。配達した人に、受け取りませんとはっきり言うのよ」と娘さんに言われていたんでしょうねえ。この態度は大変立派です。皆さん、知らないものは受け取らないように、早速故郷の親御さんに電話をしましょう。転ばぬ先の杖とはこの事です。このお母さんには直ぐに電話をして依頼された方の名前を告げますと、予想通り「ああ娘ですわ。何にも言わんもんですから、すみませんでしたねえ」とおっしゃいました。オホーツク海沿いの町、都会で暮らす娘さんからのプレゼントに弾む声は、70代後半に聞こえました。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。昨日、急にネット接続が出来なくなりました。さっきまで出来ていたのに、ホント突然でした。何時もお世話になっている購入先の方に連絡を取り、来て頂きましたがダメ。結局、今日NTTのサービスマンに見に来て貰う事になりました。配達を終えて帰ってきますと、元通り復旧しています。ルーターと言う器具を交換されたそうです。修理内容内訳書を見ると、合計金額欄に燦然と輝く「0」の数字。タダだと、人間自然と笑顔になりますねえ。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。あるメーカーさんでの事です。タンスが売れなくなった今、このメーカーさんは新たに仏壇の製造を始められたそうです。月に80本くらいを出荷されるそうですから、これはもう売上の大切な柱になっているとの社長さんのお話しでした。そのほとんどが都会のマンション向けの小型のものでしたが、中でも私がビックリしたのがこれ↓。何とペット用の仏壇です。府中の技術で作った仏壇ですから、ペット用とは言えかなりなお値段がする事でしょう。社長さんのお話しを伺いながら、何にせよ府中の木工品が売れるのは良い事だなと思いましたが、それにしてもペット用とは......。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。真庭(MANIWA)】です。「木で作れないものはない」との社長さんの信念の基、出来上がったのがこの真庭です。エンジン175CC、時速80Km(高速道路も走行出来ます)、全長2m50cm、重量390kg、定員3名、価格は390万円です。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。昨日、2時過ぎの列車に乗り広島に行きました。お取引先のメーカーさんの展示会です。5時半過ぎに広島駅到着、新作の家具を見た後にUターンして福山駅に着いたのが8時半頃、ホテルに入りました。「本日はご予約頂いたシングルルームが込み合いまして、ツインのお部屋をご用意致しました。料金はシングル料金で結構でございます」フロントマン氏にそう言われて入った部屋がこれ↓。窓の外には、ライトアップされた福山城↓。10時半まで仕事をして、入浴後缶ビールを飲んだ後12時過ぎに消灯。見分不相応な部屋に寝たためか、今朝は5時起床。何だか頭がボーとしていますが、今日は府中・福山の家具新作展に行く予定です。レンタカーも予約済みで万全の体制、しかも昨日の大荒れとは一転、今朝の福山は良いお天気になりそうです。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。今朝、あるお客様から電話がありました。その方の母上がお亡くなりになり、どの家具が新しい物なのか知りたいのでここ2~3年の間に母親が買った家具を知りたいとの事でした。お名前を聞き、愕然としました。亡くなったのは私の先輩の奥様の母上で、とても私を可愛がってくださり、何かとご注文も頂いておりました。松江市は茶道が盛んな土地ですが、この方も茶道の先生としてお弟子さんに教授中、突然倒れられてそのまま亡くなったそうです。それも2月21日と何ヶ月も前の事だそうで、自分の迂闊さに声も出ませんでした。ご主人がご病気のため施設に入所され、お子さんは二人とも東京暮らしでした。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。昨夜、毎月10日の定例会に出掛けました。先輩方との話しと焼酎のお湯割りで、楽しい2時間余りを過ごしました。「何お湯割り?」と言われそうですが、昨夜の島根は結構肌寒かったので水割りではなく皆さんお湯割りだったのです。そんな事はどうでもいいのですが、和食のお店を経営するIさんのお話しに、なるほどなあと感じ入りました。小麦粉や食用油の品薄・高騰で、揚げ物が出来なくなってきたそうです。私の好きだったこのお店のビックリ天丼、大きな海老が二匹も入っていてボリューム満点だったのに、それも今は休止状態との事でした。そこでこの社長さんが注目したのが、小麦粉に変わる米パウダーです。実際に使ってみると揚げ物がカリカリ・サクサクに仕上がるそうで、使う油の量も断然少ないそうです。何で米パウダーを使わないの?と聞きましたら、供給量に問題があり今のままだとお店では使えないそうです。何でもかんでも減反や生産調整をさせておいて、いざ小麦粉やバターが品薄になったから作れって言ったって、そりゃ無理ですわ。乳牛は機械じゃないし、田んぼは埋めたら元に戻りません。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。老舗旅館倒る島根県の代表的温泉地である玉造温泉、そこにある二軒の老舗旅館さんが、昨日経営不振から松江地裁に自己破産を申し立てました。その内の一軒「保性館」さんは創業300年の歴史を誇る老舗で、昭和天皇の宿泊所にもなった旅館です。何年か前この「保性館」さんに宿泊する機会があった折、昭和天皇が宿泊された部屋を見せて頂いた事があります。それはかなり広い部屋で、「ああここで昭和天皇がお泊りになったのか」と思わず頭を垂れた事を思い出します。隣接する二軒の旅館さんが同時に自己破産とは、両経営者の方が額を寄せて相談されている姿が目に浮かぶようです。残念な結果となりましたが二軒とも神戸市にある会社が経営を引き継ぎ、従業員さんや取引先もそのまま継続する意向と新聞は伝えています。長引く不況、こんなところにも影を落としています。30年!!『府中家具店長』がお送りする、府中家具の良いハナシ。