薬膳レシピを見つけよう。冷蔵庫にある食材で作る薬膳料理。みなさん「医食同源」という言葉を聞いた事がありますか?「医食同源」とは「医(薬)も食(食物)も源は同じ」という意味。言い変えれば、日々の食事で、病を予防したり改善に導いたり、体質を変えたり元気不足を補ったり、もできるのだという事です。皆が同じ食事をして同じ様に健康を保てるわけではありません。ここではまずいくつかの代表的な体質についてお話し、それぞれに見合った食材を使った簡単な薬膳を紹介したいと思います。東洋医学では、人はお母さんから「陰」の気を、お父さんから「陽」の気を貰って一人の人間として生まれてくると考えられています。その陰陽の気のバランスによって生まれ持った体質のタイプが決まります。「陰」の気が多ければ陰気な人「陽」の気が多ければ陽気な人になるのか?は別として、両方の気のバランスが丁度良い状態を健康と呼んでいます。西洋医学的に考えても同じです。ディオキシリボ核酸(DNA)は二重らせん構造で出来ていますが、それが1本ずつにほどけてお父さんから1本、お母さんから1本貰って組み合わさり二重らせん状になり、それが新たな生命の情報になるのです。その生まれ持った体質のタイプに加えて、食養生(食事)、動養生(運動)、静養生(静養)、など生まれてから今までの養生の仕方で現在の体質が決まってきます。それぞれのタイプの特徴から自分に最も近い物を選び、まずは自分の体質タイプを知ることから始めましょう。ひとつのタイプに偏った人もいれば、いくつかのタイプが合わさった人もいます。影響を受けて、四季折々表に出るタイプが変わる人もいます。季節ごとにチェックして自分のタイプを見つけて下さい。あなたはどのタイプ!?今すぐタイプをチェック!1.元気不足タイプ(気虚・ききょ)心や身体のエネルギーが不足し、元気不足の状態です。疲れやすく身体がだるく感じます。免疫力が弱いので年中風邪をひきやすく、胃腸が弱い人が多いのも特徴です。わけもなくドキドキしたり、立ちくらみのする人もいます。メンタル面では無気力でやる気が出ない場合が多く、西洋医学的診断の「自律神経失調」はこの類に入ります。商品の詳細はこちら2.血液不足タイプ(血虚・けっきょ)身体全体を温めたり全身に栄養を運ぶための血が不足している状態です。栄養がうまく行き渡らないので、髪の毛や爪、目、肌などのトラブルが起きやすいのも特徴です。筋肉に届く血も少ないので手足など末端の冷えや攣り、しびれが出る人もいます。乾燥している冬には手やかかとのひび割れができる人も。メンタル面では多夢による眠りの浅さや不安感が出る場合があり、西洋医学的診断の「アトピー性皮膚炎」はこの類に入ります。⭐︎冷え症におすすめの入浴剤|Mineryミネリーバスタイム|完全オーガニックのミネラル入浴剤3.水分不足タイプ(陰虚・いんきょ)身体を冷ますための陰の気が不足し、血液以外の体内の水分が足りない状態です。夜になると顔や手足がほてるので寝汗をかいたり、身体の水分が蒸発してしまい全体的に潤い不足です。喉の渇き、便秘、尿量減などのトラブルが起きやすいのも特徴です。メンタル面ではカラ元気や落ち着きがない事があげられます。4.底冷えタイプ(陽虚・ようきょ)身体を温めるための陽の気が不足し、体内を温煦できず芯から冷えている状態です。冷房が苦手で極度の寒がりで冷え性。冷たい飲み物も苦手で、お腹や足腰が冷えて痛みが出たり、しもやけができたり、汗をかきにくいのも特徴です。メンタル面では冷えによる不眠や無気力、声に力がない事などがあげられます。痛みなど凝りや痛みの症状が出やすい事が特徴です。メンタル面では怒りっぽくイライラしたり、気持ちが行き詰まって不安定になる事があげられます。6.気詰まりタイプ(気滞・きたい)気の巡りが悪く滞りがある状態で、胸に何かがつかえた感じや、脇腹みぞおちの苦しく張った感じ、首肩凝りや頭痛などの症状が出ます。気が途中で詰まっているのでゲップやため息も多く、メンタル面ではストレスを多く感じて不眠になったり、怒りっぽく何となくイライラしたり。血行不良タイプに移行する場合もあります。7.代謝不良タイプ(水滞・すいたい)身体の血以外の水分がスムーズに流れず停滞し、新陳代謝が悪い状態です。上手に汗をかけず、むくみや脚の重だるさ、頭痛、耳鳴り、めまい、消化不良や下痢が起こりやすいのも特徴です。冷えや膝の痛みが出る人も。雨の日や低気圧の近づいている時に不調になりやすいのも特徴のひとつ。メンタル面では考えすぎて思い悩み、落ち込みやすい事があげられます。体質別に簡単な薬膳を作ってみましょう自分に一番近い体質は見つかりましたか?自分に当てはまる体質が見つかったところで、それぞれの体質に合った食材を使って簡単薬膳を作ってみましょう。家で生薬を使った本格的なものが作れなくても、自分の体質に合う食材の調和や効果を期待しながら作る食事も薬膳の楽しみのひとつです。その際に実はもうひとつ重要な事があります。それは、季節や住んでいる地域の特産、その土地の旬のもの、栄養なども考慮しながら作る事。みなさんそれぞれ下記のレシピに加えてみて下さい。ひとつまみ全ての材料をひよこ豆がペースト状になるまでミキサーにかけるだけ。チーズやレタスと一緒にパンに挟んだり、パスタに絡めたり、クラッカーやサラダにのせてもOK。適宜にんじん、セロリはスライサーで薄長く切り、りんごはせん切りにしてレモン果汁であえ、はちみつを加えて混ぜるだけ。鉄分を補うためにレーズンをちらしても美味です。【大人気】風邪が流行する季節にも。無農薬のマヌカハニーMG500+高い効果を期待したい方に。大さじ2車麩は水で戻しておき、4つに切って水気を絞る。しょうゆ、りんごジュース、しょうが汁、酒、黒砂糖を合わせたものに車麩を浸して絞り白ごまと片栗粉をまぶして揚げたら出来上がり。ベジタリアンの人でも食べられる唐揚げです。大さじ2材料を一口大に切って煮立ったブイヨンスープの中に入れて3分煮る。黒胡椒と塩で味を整えた後、お湯で溶かした葛粉を入れて混ぜできあがり。市販のブイヨンでもできますが、普段捨ててしまう野菜の皮や根、芯などを煮出して作るブイヨン「ベジブロス」を作りおき、冷凍保存しておくと便利です。全部オーガニック原料!酵母エキスも添加物もなし。食パンをちぎって入れて冷蔵庫で2晩漬けて出来上がり。パンはコクを出すための酵母の活性化に使用するため食べません。材料をミキサーに入れて混ぜ、容器に入れて冷凍。固まってきたら一度冷蔵庫から出して全体をサクサクかき混ぜ再度冷凍して出来上がり。えのき、小松菜、コーンをめんつゆに入れて30秒煮た後、ゆでうどんと豆乳を入れて更に30秒煮る。後にプチトマトを飾って出来上がり。商品の詳細はこちらめんつゆは手間でなければ自分で作ってもOK。豆乳は無調整豆乳の使用をおすすめします。商品の詳細はこちら【大人気】風邪が流行する季節にも。無農薬のマヌカハニーMG500+高い効果を期待したい方に。薬膳の世界では「風邪」と呼ばれる花粉症。看護師がお伝えする東洋医学から見た、花粉症対策。全ての女性に知ってもらいたい女性の不調に効く!【体質別】マクロビオティックな台所の手作りお薬の作り方まとめあなたはどのタイプ?日々の排便トラブルを根本からケア。東洋医学から見る便秘の体質別、養生トレーニングとオススメの食べ物をわかりやすくお伝えします!10この記事が気に入ったらいいね!しよう大人になってからグルテン不耐性・小麦アレルギーが発覚した私が体感したグルテン依存性の恐ろしさ。克服するため裏技・コツをお教えします。大手メーカーの市販パンは粗悪原材料で最悪な依存食品!?パン過食の経験から感じた依存性。添加物と農薬が使用される市販パンの実態と、体にいい安全なパンの選び方。食べないことで不調が改善される本当の理由。ハニーレモネード断食を終えてわかったこと。同じブルーグリーンアルジーでも商品によって品質や効果が異なる?!高品質で安心できるブルーグリーンアルジーを選ぶコツ。ベジタリアン妊婦の出産体験記録。ベジタリアンでの妊娠は栄養・健康面にどう影響する?私はこうして健康な子どもを出産しました。残念ながら日本でも大量に出回っている遺伝子組換え食品は危険なのか?デメリットは?消費者の健康を無視した遺伝子組換え食品のカラクリを暴露します。菓子パンやファーストフードなど加工品を食べ続けていたら、潰瘍性大腸炎に。難病になって初めて気付いた腸内環境を整える大切さ夏のむくみにさようなら。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。