流れる北大西洋に、もっとも近く水温が低い海で、泳いでいるため、プリプリッと身が、引き締まっています。分かる人が、3人いるか、どうか・・・。出身の店長は、妥協できない性格なので最高の鮮度のマグロだけを、扱っております。海深くに、仕掛けてあった、カニかごを、引き上げます。水揚げしたばかりの活きの良いカニを、船上で釜茹し身が、いっぱい、つまっている、カニだけを、選んで、急速冷凍しました。取れたて、そのままの味を、閉じ込めてあります。後は、自然解凍するだけで、どこのご家庭でも甘い、カニの味、旨みを、味わえます。200m前後の海です。大型サイズが多く取れる、最高漁場です。原版を、大きな水槽の中で、一度、解凍して、きれいに、並べ直したもので、せっかくの旨みが、解凍した時に水に、溶け出してしまい、味が落ちています。解凍せずに、箱詰めするので、味が落ちず、ゆでたての味を、そのまま、お届けできます。北海道の最東部、知床と野付半島に、囲まれています。暖流と、寒流系が合流し良質のプランクトンが発生、エサになる小魚が多く、日本で、有数の鮭の漁場です。大きくなりすぎると、皮が硬く、口に残るようになり、あぶらっ気がなくなり、美味しくありません。透き通るような朱色のいくら炊きたての白飯を、お茶碗に、8分目ほどよそって、イクラを、どっさりのせ、お好みで、醤油をチョロチョロおもむろに、頬張ると、皮が、プチプチっと、弾けトロトロ〜ッと、濃厚な、イクラの旨みが口いっぱいに広がりますいくら丼に、軍艦巻き。イクラを、たっぷりのせて、北海道のエキスを楽しんで下さい。最適な温度でお送りします。ない場合、入荷後発送(新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。)注文日より4日後からのお届け指定が可能です。お支払/送料はじめての方へまぐろしらす桜えびカニ送料無料[ギフト]家族団らんセット/鮪/。