(土)落ち込んだ時20代の頃、落ち込むと過食になって、メンタル回復した時には太っていて、それでまた落ち込む⤵という悪循環が続き、落ち込んだ時に食べないようにしたら悪循環から抜け出せるようになりました。今は過食はありませんが落ち込みはあります。落ち込んだ時は現実逃避的に?好きな分野を学んで知識を深めます。今日は朝から栄養に浸りました。楽しい~だいぶ絵で描けるようになりました。絵でイメージできると伝えやすいかな~午後は本をもってカフェでのんびり。開成町の瀬戸屋敷にできたカフェ。(金)中災防で食コンディショニングアドバイザー養成なんと!今年から中災防主催で食コンディショニングアドバイザー養成講座を開催することになりました。企業や自治体の健康づくり、健康経営の取組に役立てて頂けています。3月の大阪は私が講師を務めます。弊社主催講座と内容は同じですが、中災防主催の方は「健康経営と食コンディショニングアドバイザー」講義が追加されます。中災防主催の詳細はこちらからhttps://www.jisha.or.jp/seminar/health/h3210_syokukon_advisor.html弊社主催の小田原本部開催は、9月22日と29日を予定しています。こちらは少人数制なので私とぐっと近い距離で。弊社主催の詳細はこちらからhttp://www.qls.co.jp/shokuconad/ご都合のよい方にぜひいらしてください!先日伺った岩手県の管理栄養士さんの写真です。名刺に名称を入れていただいている方も増えています。私は人とのコミュニケーションが極端に苦手なので、仕事で人と会う機会が増えるとプライベートで人と会う機会が極端に減ります。先日はマスターズ陸上の先輩とランチして、いっぱい悩みとか聞いてもらいました。今日は午前中、クライアントの大阪本社で食コンディショニングの全社導入に向けた打合せ💡その後時間があったので、大阪にいる元スタッフに会える?と連絡したら、休みを調整して会いに来てくれました。久しぶりに元気な顔を見れてホッとしました。仕事のことプライベートのこと、いっぱい話してくれて、栄養士として進む道を一緒に前向きに考えて、いい時間でした✨お土産に大阪で人気の天然酵母パンとコンフィチュールを頂きました。ピスタチオのパンやナッツいっぱいのパン、粉の風味がよくて美味しい!コンフィチュールも、珍しいものばかり。昨日、これまでにお付き合いのあった企業や健保3社にご案内のメールを出したら、3社とも紹介に来て欲しいと返事を頂きました。通常はなかなかアポをとれない相手先だと思うのですが、本当にありがたいです。先週末、初めてマシーンで全身各部位の筋トレをしたのですが、一回でも効果を感じました。からだが目覚めたというか動きがいい、代謝が上がって心身のコンディションもグッと上がりました。一度でも効果を感じました!と施設のスタッフの方に言ったら「ほんとですか?きっとそれは栄養がいいからです」と言われました。運動した訳でもないのに体重が減った時は喜ばない方がいいと思います。筋肉が減ると基礎代謝が落ちるので、結果的に太りやすいからだになります。50代になると筋肉減少が加速します。私は実感中...筋トレ後のランチは柿田川湧水公園の麻婆豆腐定食。(月)朝はしっかり温めて小田原本部にいる時は毎日、朝練前にカフェに行きます。真夏でも温かい飲み物を頼みます。暑い日でも、からだは冷えていることがあって、内臓が冷えている感じる時は更にお湯を頂きます。ここは熱々のお湯をくれるのでうれしい~朝は体の中をしっかり温めた方が代謝が上がり体調がアップします。運動前のウォーミングアップになり動きもスムーズ。逆に、朝の冷たいものは控えた方がいいですね。レシピサイト・ボブとアンジーで「夏こそ温スイーツ」紹介しています。丸1日の長時間ですが演習たっぷりで充実の講座になりました。帰りに「楽しかった~」と言って頂き、とてもうれしかったです。職人のように?スラスラ関係図を書けるようになりました。今日はエネルギー充電に、静岡に行ってきました。認知動作型トレーニングができるスポウエル健身塾は元気になれる場所✨マスターズ陸上の先輩でもあるスタッフと、いっぱいおしゃべりして、楽しかった~更に、別施設に新しくできたトレーニングルームで、店長さんにマンツーマンで筋力トレーニングを教えてもらいました。今シーズン、陸上競技の練習を始めて、筋力が大幅に落ちていることを実感しました。筋肉が減ると走りが遅くなるだけでなく、故障もしやすい💦やっぱり年齢を重ねても速い人は筋肉がしっかりあります。私も来シーズンに向けて筋肉づくりをしよう!と、決めました。シーズンは終わっていないのですが...トレーニング後、すぐ近くの柿田川湧水公園へ。緑の中できれいな水の流れを見ているだけで気持ちがすっきりします。して本当に気持ちいい~エメラルドグリーン!日の光と砂でこの色が生まれているのだそうです。下からぼこぼこ水が湧いています。(木)脳は糖しかエネルギーとして使えないのはなぜ?8月後半から9月前半は、多分1年で一番事務所に居る時間が多い時期です。今日、おやつを食べながらスタッフに質問。答え、脳細胞にはミトコンドリアが無いから!ミトコンドリアが無いとTCAサイクルからエネルギー作れないからね。細胞質の解糖系でしかエネルギー作れないから脳は糖質食いなんだよ。私たちが習ったのは教科書細胞で全細胞にミトコンドリアがある訳じゃないんだよ。「脳は糖しかエネルギーとして使えない」と暗記してるだけじゃ栄養学なつまらないよね。私にもこんな時はあります。午前中は、低調ながら淡々とやったら意外と捗りました。るすあっぷ21の11月原稿「ついた脂肪の減らし方」書けました。午後はお休みして、神奈川マスターズ陸上の方との練習会に初参加。不調でもここは流れに任せて行ってきました。意外と走れた~楽しめた~真剣に楽しむのがマスターズのいいところ。皆さんポジティブ✨マスターズのお友達に頂くおやつは豆やナッツが多いです。(火)〇×で判断するのではなく食べ物も人間と同じで一面で判断してはいませんね。全体を見てどう付き合うかを考えます。ブドウ糖と果糖がたっぷりなので、即効性のあるエネルギー源。活動前にとる食べ物です。運動前後もいいですね。その後活動しない夜に食べるとダイレクトに脂肪に変わります。なんて頭で考えるよりからだで感じる方がいいと思います。体が欲する朝や運動後はすごく美味しく感じます。ブドウを毎晩食べ続けるとあっという間にお腹ポッコリになります💦6年前のブログに投稿した「夜のブドウに注意」がこの時期アクセスランキング上位にきます。気になる人が多いのですね(^^)食べ物を〇×で判断するのではなく、どんな生き物?と調べてみると良好な付き合い方がわかります。いつも〇の食べ物も、いつも×の食べ物もありません。さぁ牛肉は?大豆は?それらがどんな生き物か?だからどう付き合うか?こんな教え方をしたいな~ブドウ作りが趣味のお友達から貴重な作品を頂きました。酸味があっておいしい~。(月)20分で効果的で効率のよい栄養指導ができる!私は特定保健指導が始まる時、厚労省の指導者育成ワーキングメンバーでした。指導者のテキストを作る時に参考書籍を集めたのですが、栄養指導と言えば臨床での手法を書いたものしかありませんでした。保健指導対象者は病気ではありません。使う検査値も限られている、面談にかけられる時間も少ない..臨床での栄養指導と同じやり方では効率が悪いと思いました。そこで、生み出したのが検査値から生活習慣改善項目を導く方法です。この方法を使えば、事前問診も不要、余計なことを聞かない分、時間が短縮できるだけでなく、効果の出る行動目標が導きやすくなります。大事な、対象者が自分の生活を振り返る、というところにしっかり時間を使うことができます。8月25日(日)第12回小田原本部講座では、20分で効率よく効果の出る栄養指導になる10のステップをお伝えします。演習時間もたっぷりとりますので、実際にやってみてできる!と自信をもってかえってもらいたいと思っています。空きがありますので、今週末、お時間がある方はぜひご参加ください。初心者の方はもちろん、経験者でやり方を見直したい方、組織でやり方を統一したい方にもおすすめです。家族計画協会で販売中の食習慣聞き取りシートをご購入いただいた方は、ツールを有効活用して頂くために特におすすめです。組み込んだ6回コースです。皆さん若くて親子程の年の差...かわいい~私も次世代に伝えていくステージに入りました。私が知ってること、実践してわかったことを全部教えたいと思います!小田原に戻って陸上競技場で練習して、カフェダイニングで冷製パスタと牛もも肉のタリアータ。三大栄養素が体内で使われる流れが整理できました。これで、エネルギーをしっかり使えて活力があり脂肪を溜めない食べ方がよくわかります。その答えはいたってシンプル。これでいいの?と思われるくらいです。溜まった脂肪の落とし方も、脂肪細胞から血中に出して使う流れを整理できました。これもとてもシンプルで全く難しくない。基本から外れた食べ方や全く動かない生活を前提に、歴史の浅いエビデンスに振り回されて、日本人の本来の食べ方、暮らし方を見失っている人が多いと思います。最近、出汁をとった後のいりこが無性に食べたくなります。丸ごと入れて濃い出汁をとって野菜たっぷりのみそ汁に。その後、頭と内臓を除いてみりんと醤油、唐辛子と胡麻を加えて炒りあげます。孤独との向き合い方を考えたくて、この本を読みました。孤独であるってことは全体であるということ。単独はそこから逃げちゃうこと。「挑み」をやめた瞬間から老人になる。自由に生きる!これがいいな~と思いました。一年を通して、5キロ程度のランニングが日課です。年齢的にお腹に脂肪がつきやすい💦でも、夏になって100m競技の練習を始めると、あっという間にお腹の脂肪が落ちてスッキリします。活動量計に表示される消費カロリーは長距離ランニングの方が多いのですが、実際の体の変化は違います。脂肪細胞に溜まった脂肪を血中に送りそれを筋肉で使うとこで脂肪は減りますが、血中に送るために成長ホルモンやアドレナリンが必要です。一定のリズムで走ると自律神経は刺激されません。動きに変化があり筋肉に負荷が加わることで刺激されます。脂肪を減らしたい人は、長距離走でもペースを変えながら走った方がいいですね。昨夜は競技場で息子コーチにみてもらいました。脚の接地が前過ぎでブレーキになっている、左腕が開いて振れていないと動画で指摘されました。大規模に壊れた石垣は番号を書いて保管されています。この櫓は、ほんの少しの石に支えられています。こんな状態で、長い復興の道を歩む姿を眺めながら、なんとく、こんなことを思いました。実家で母の初盆法要をしました。あっという間の7ヶ月。昨年夏、マスターズ陸上の大会前に家族で最後の旅行に行きました。別れる時、苦しい中、満面の笑みで「みわちゃん、がんばってね!一番ね!」と指を立てながら言ってくれた顔が忘れられません。子どもの頃からずっと走ることを応援してくれたので、きっと喜んでくれると思います。一番になりなさいと言われたはことはありませんが、一番を目指すことの大切さを教わりました。これからも一番を目指して努力したいと思います。母が病気になって以来、三姉妹で集まる機会が増えました。来月は以前泊まった所に再び3人で行くことにしました。20代の頃よくやっていた三姉妹旅行の復活、楽しみです。(土)効果の出る栄養指導メソッド、新バージョンで!今日は熊本の検診機関で保健指導の研修です。時間栄養学も組み込んだ、効果の出る栄養指導メソッドの新バージョン。検査値改善だけでなく、体調もグッと上げる保健指導を20分で行います。き取りシート、行動目標設定シート、セルフチェックシートでたくさん演習しました。所長のドクターも参加して下さり、自分たちの頭も切り替えなければ、と。いい感じになってきました!効果の出る保健指導は、対象者も指導者も楽しく取り組めます。前回からの課題は、実践です。指導者は実践者に!これでメソッドの効果は更にアップするはずです。秋からの保健指導の結果が楽しみです!今朝、ホテルから熊本城を見ると朝焼けが綺麗でした。外に出ると空気が爽やかー。二の丸公園でラジオ体操して軽くランニング。(金)大事な食文化を失わぬよう先日のスマート和食マスター講座での質問。野菜から先に食べる、早食いしたいでゆっくり食べる、これらの指導は必要ですか?私の回答は、それより主食、主菜、副菜の揃った食事に近づける指導の方が大事、です。野菜を先に食べると血糖値の上昇が緩やかになります。これは穀類(主食)に偏った食事が前提にあります。おかずを添えればたんぱく質も脂質もとれて、これらも血糖値の上昇を抑えます。単品食べを助長するとのにもなります。三角食べで口内調味する食べ方は、日本人の健康に大きく貢献しているのです。早食いしない、これも同じ。皿数が増えればそんなに早食いできないのです。◯回噛みましょう、と言われて数えて食べるなんて味気ないですよね。食事に関わる色んなエビデンスがありますが、その食べ方になっている背景を考えること、日本人が長寿になった背景に長年培ってきた日本型の食生活があるとこをしっかり抑えて大事な食文化を失わないようにしたいと思います。スマート和食は、1960年代の栄養素バランスから導かれた内臓脂肪を溜めない食事法です。講座では、食べて実感して頂いています。(木)感謝を忘れず昨年まで、講演後は必ず母に報告していました。今は、講演後にいつも母が居ない淋しさを感じます。岩手からの帰り道、母とのLINEを振り返ると「よく頑張ったね」の後に必ず「感謝を忘れず、奢らず謙虚に」と言葉が続いています。会社では私が外に出る機会が多く目立ちますが、スタッフが愛情いっぱいに支えてくれるからできていること。感謝を忘れずみんなで成長したいと思います💕スタッフが明日から夏季休暇に入るのでみんなでおやつタイム✨この季節限定の丸ごとピーチです。フレッシュな桃が美味しい~ちょっとだけカスタードクリームが入った桃が、薄いスポンジの上に載っています。(水)行政で取り組んで欲しい!今日は盛岡でスマート和食マスター講座。子ども達の食事をどうにかしたい!住民にもっと効果的なアドバイスをしたい!皆さんの熱い思いが伝わってきました。スマート和食弁当も食べて、外食やコンビニ食でも演習して栄養の科学を実践に繋げる方法わ学んで頂きました。NHKのニュースでも紹介されましたので、見てください!https://www3.nhk.or.jp/lnews/morioka/20190807/6040004900.htmlやっぱり行政の力は大きいと思います。20代の頃、検診機関で栄養指導しながら、もっと生活に近い場で活動しないと健康状態は向上しないと思いました。当時市町村の採用は少なく断念。保健所の管理栄養士さんがアドバイザーなのです。うれしい!朝RUNは盛岡城址。(火)今日も全力で今日は岩手です。岩手県では昨年からスマート和食の取り組みが始まり今年で2年目です。今日は一ノ関、明日は盛岡でスマート和食マスター講座を開催します。岩手も昼間は猛暑ですが夕方はグッと涼しくなります。昨日ホテル到着後すぐに着替えて外へ。磐井川河川敷が広く気持ちいい〜走ってブランコに乗ってからだもこころもほぐれました。^ここから86kmで太平洋!でも先週は青森、週末はマスターズ陸上で走って、今週は岩手そして熊本。大丈夫かな...とネガティブになりそうな朝、スタッフから届いたメールに元気をもらいました。