あさりは砂抜きしたものを用意し、塩を少々入れた水に入れ暗いところに20分くらい置き、殻を手でこするようにして洗い、ザルにあげる。菜の花は茎の下を少し切り落とし、茎と花の部分を切り分け、斜め半分に切る。トマトは湯むきにして皮をむき、サイの目に切る。フライパンを火にかけ油を入れ、しょうがの薄切りを炒め、(2)の菜の花を茎、花の順に手早く炒め、塩を振り、皿にとる。(4)のフライパンに1を入れ酒を振りいれ、フタをしてあさりの口が開いたら、(3)のトマトを入れ、(4)の菜の花を戻し、サッと炒めて出来上がり。ディープパンを使って調理しましたあさりの口が開いたらトマトを入れ菜の花を戻し、サッと炒めて出来上がりあさりはビタミンB12の宝庫。菜の花はカルシウム、鉄、カロテン、ビタミンE、B1、B2、Cを豊富に含む美容食野菜です。トマトは抗酸化力の高いリコピンを多く含んでいます。この3つの食材を組み合わせた一品は、まさに美肌効果抜群のメニューですね。貧血やイライラの予防にも効果があります。季節のレシピトップへ▲ページのトップへ|HOME|業務内容|オンラインショップ|旬の食材|季節のレシピ||新着情報|お問い合わせ|アクセスマップ|特定商取引法に関する記載|プライバシーポリシー|リンク集|。