082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。人気ブログランキングに参加しています。三重県松阪市の山ん中にあるきりん屋に行ってきました。なんでも、開店前から行列が出来るわ、開店しても数分で売り切れるわで大変な人気店だそう。今回はかなり前に予約して確保しておきました。これだけでも人気が出そうな感じはする。ちなみに今回は予約は2000円分お願いしておいた。パンを指定して取り置きできるのかどうかは知りません。今回はパンの値段、正確な名前などはほとんど分かりません。いちじくとクリームチーズのパンヒキが強い生地にどーんといちじくとクリームチーズが入っている。いちじくは全体に練りこまれていた方が好みだが、これはこれで悪くは無いです。歯切れも良く、ほんのわずかに感じる酵母のやわらかい酸味が心地よい。よもぎあんぱん(?)あんまり気にせず食べたけど、よもぎだったかな?あんは洗練されてはいないが、素直においしいと感じる味。生地もあんもいい意味で雑味があり、荒々しい中でバランスが取れていて素朴にうまい。洗練されたこしあんなんかだと完全にあんが負けますからね。焼き具合もぴったり決まってる。オレンジと山ぶどうの食パン(ハーフ・360円)弾力がある生地、オレンジ、山ぶどうがどれもバランスよく主張して、素直にうまいと思える。何と表現していいのか分からないが、若干口溶けが悪く、口の中で団子になる感じがあり、少し残念。あるんですよね、こういうの。すごく気になるほどではありませんが。がちーず水分たっぷりの生地にチーズとじゃがいも。チーズは思ったより質が良く、なかなかうまい。予約してあったため、袋に入れられており残念な見た目だが、焼き戻すとしっかりおいしかった。チョコとオレンジのパンこれは普通。大きく焼き上げているというメリットがあまり感じられなかった。緩慢に長く焼いたようなイメージ。強く一気に焼き上げてコントラストをつけるといいかも。くるみパンリーンな生地かと思いましたが、思ったより甘かったです。黒糖のような甘みが感じられる生地とくるみがミスマッチ。粉自体の熟成された甘さではなく、なんだか頭が痛くなる味わい。花桔梗の「木枯らし」思い出させる感じ。個人的には好きになれませんでした。レーズン、オレンジピール、さつまいも、あずき、ごまなどが入ったカンパーニュこれもやや緩慢に焼いたような感じで、力強さが感じられない。あと、さつまいもがうまくない。フィリングの組み合わせもなんとなく奇をてらったような感じで好きにはなれませんが、味は悪くは無いです。オレンジピールとクランベリーのベーグル水分が多く、弾力の無い生地で僕の好みではない。味は悪くないので、パンとしてはおいしいと思います。生地はいわゆる「もっちり」とした感じが強いものが多く、誰もがおいしいと思えそうな感じ。一部のパンでフィリングの組み合わせ、生地の甘さ加減などが個人的には好きになれなかったが、全体的には悪くは無いです。天然酵母のパンだと思うけど、酸味はほとんど無く、酵母の状態などはいいんだと思います。このお店では大型のパンよりも、どちらかというと小型のパンの方が好みです。人気ブログランキングに参加しています。ファミリエという天然酵母のパンのお店にも行ってきた。こんなとこにあります。