大公開!(下)では、温かいコメントなど皆さんから反響をいただき、ありがとうございました。大人気の「手抜きレシピ2015」。今年は、思い切って読者の皆さんの食卓も覗いてみました。「あなたのとっておきの手抜きレシピを教えてください!」それぞれの家庭で、工夫いっぱい、愛情いっぱいの手抜きレシピが集まりました。こんなワザもあるのね!」と参考にもなり、勇気と元気をもらえます。疲れたときのための秘策が満載。ブックマーク必至です。子どもが3人いて、夕飯づくりは毎日てんやわんや。食材がない!」と騒いだことも(恥)。そんなときに、わが家のカレー好きな子ども達に提供する秘策レシピです!余裕のない日が続くと、冷蔵庫やキッチンのストックの確認をできず、買い出しにも行けない日が続いてしまいます。ある日、子ども達を保育園にお迎えに行って帰宅。おかずを作っている時間もないので、「今日はレトルトカレーにしよう」と思いました。炊飯器を開けてびっくり!「お米がない......」。うっかり炊くのを忘れていたんです。カレーだ!」と大喜びです...。ええいっと思いついたのが、このレシピ。【作り方】レトルトの「ボンカレー」をそのままチン。意外に色合いもキレイで、卵とカレーがいい相性。いけるレシピだと思いましたね。「はやくはやくー」という家族をたった2分で満腹にさせることができました。カレーは、自宅で作っても、子どもの味覚に合わせて甘口にしなくてはいけないのですが、レトルトカレーなら、子どもは甘口、大人は辛口で作り分けられるのもいいですね。わが家の子ども達は本当にカレー好き。一つ、レトルトカレーを使った料理で子ども達が狂喜乱舞したレシピがあります。カレーのオープンサンド【材料】レトルトの「ボンカレー」、バゲット、溶けるチーズ【作り方】レトルトの「ボンカレー」をそのままチン。【ポイント】パーティーみたいに食卓に出すと子ども達は大喜び土曜日の朝、さあごはん作ろうと思ったら冷蔵庫に食材がありませんでした。バゲットがちょうどあったのですが、そのまま食べても子ども達はきっと渋い顔をするはず。味付けをどうしようか悩んでいて、思いつきました。ちなみに、わが家に常にストックしている「ボンカレー」は箱を開けてそのままチンできるのが気に入っています。カレーとチーズの相性バツグン。バゲットは固くて食べられなかった1歳の娘が、喜んでカレーとチーズだけをぺろぺろ食べておかわりしていました。見た目がパーティになると子ども達は大喜びですね。頑張らない日は前夜の残りをアレンジして乗り切る続きは日経DUAL登録会員(無料)もしくは有料会員の方がご利用いただけます。キャリア、夫婦の連携、家計管理など、共働き家庭のニーズに応える登録会員限定記事をお読みいただけます。日経DUALメール日経DUALの最新記事やイベント開催情報などをお知らせするメールマガジン「日経DUALメール」をご購読いただけます。子どもの年齢に合った新着記事やおすすめ記事をお届けします。DUAL」の欄に、子どもの年齢に合った新着記事が表示され、最新の子育て・教育情報が格段に読みやすくなります。日経DUALフォーラムオンライン会議室「日経DUALフォーラム」にコメントを書き込めます。日経DUALの記事や子育て世代に関心の高いテーマについて、読者同士や編集部と意見交換できます。記事クリップ、連載フォローお気に入りの記事をクリップしたり、連載をフォローしたりできます。日経DUALがさらに使いやすくなります。親が助かるドイツのカフェ2020.01.20Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。