京都府シェアするLINE!こんにちは、管理人の@ha_takedenです。2020年もラーメン食べ歩き!ラーメンムギュvol.2烏丸蛸薬師店で『おにばら白』を喰らう!烏丸御池から南下して歩いている際に見つけたのがコチラ!『ラーメンムギュvol.2』さんです!@hatakedenチャーシューがこだわりのお店なんかな〜!そんな事をふと考えながら店頭へと足を進めました!そして店頭においてありましたメニューなどを確認しました!そしてお店の場所を確認した所!少しびっくりしました!お店はこの細長〜い路地の奥にありますよ!@hatakedenなっなんじゃコリャ〜!なっなんと!お店はこの路地を進んだ遥か向こうにある事がわかりました!そして路地を歩いていきお店の前へと到着致しました。お店に入ると、手前のカウンター席に着きました!ラーメンムギュvol.2のメニュー!店員さんいらっしゃいませ!まずはメニューを確認致しました。ライス小』をお願い致しました!また、名古屋コーチン鶏油まぜそばも同一価格での設定になっていました。@hatakedenまぜそばも美味しそうだな!そしてご飯ものもバリエーションが豊富です!そうしてセルフサービスのお水をいただきながら調味料などをチェック致しました!ホワイトペッパーともう一つ調味料がありました!その調味料はコチラ!ニラ唐辛子でした!お待ちかね!『おにばら白』の出来上がり!そうこうしている内に、『おにばら白』の大盛りが出来上がりまして、カウンターごしに店員さんから供せられました!淡麗黄金スープを彷彿とさせるビジュアルに厚切りチャーシューが4枚トッピングされ平打ち手揉み麺が佇む上には刻み白ネギがあしらわれていてとても美味しそうなビジュアルです!@hatakedenなんといってもこのチャーシューは圧感だなぁ!それではまずはスープを一口いただきました!淡麗黄金スープは名古屋コーチンのうまみがたっぷり入ったスープです!黄金色に澄んだスープは淡麗の醤油のカエシで、とてもスッキリとしたのみ口のスープですね!名古屋コーチンの風味を引き立てています!@hatakeden美味い!そして麺リフト〜!平打ち手揉み麺は適度なウェーブが特徴で、淡麗醤油スープを絡めてとても喉越しが良くいただく事が出来ます!この絶妙な弾力がある麺はツヤツヤで加水率が高めのややウェーブ麺です!スープを適度に絡めてきてとても美味しくいただけました!京丹波高原ポークのチャーシューはお店のこだわりを感じる逸品!そして厚みのあるチャーシューをいただきます!こちらのチャーシューは醤油麹につけこんだ後に釜で吊し焼きをしたチャーシューで適度な堅さもあるしっかりとした味わいのチャーシューです!この弾力のあるチャーシューは中がトロッとしていて周りは適度な焼き目があるのでしっかりした弾力を感じる事のできるものでとても食べ応えがあります!@hatakedenこれはとてもボリュームがあって美味しい!このチャーシューは白ごはんにとても合います!そうしてチャーシューと白ごはんも堪能致します!平打ち手揉み麺が黄金スープに佇んでいます!喜多方ラーメンにも似た様なビジュアルで、このラーメンはとても好きなビジュアルです!そうして、この平打ち手もみ麺の喉越しを楽しみながら麺を啜りました!そしてここで味変タイムです!ニラ唐辛子を適量スープに溶かしていただきます!このピリ辛感が名古屋コーチンの風味に加わってこれまた美味しくいただく事が出来ます!そうしてニラ唐辛子を合わせた変化球なスープを堪能しながら食べ進めました!そうして平打ち手揉み麺の喉越しを堪能し、淡麗醤油スープにチャーシューを時折白ごはんをいただきながら食べ進めました!あえなく完食!本日は美味しいラーメンをどうもご馳走様でした!ブログランキングに参加しております。自慢のスープ、こだわりの焼き豚がめっちゃおいしいラーメン屋です。京都・南丹の自然豊かな土地で、愛情たっぷりに育てられた京丹波高原ポークを、自家製醤油麹に一晩漬け込み、釜で吊し焼く事で肉汁を閉じ込めた自慢の一品です。らぁめん』で”ハーフ炒飯セット”を喰らう!!この日は舞鶴方面に打ち合わせがありましたので、前に通りがかった『熱烈らぁめん』さんに行ってみる事に致しました!記事を読む泉佐野駅近くのらーめん店『和助』!和助ラーメンを喰らう!この日は泉佐野方面に用事で来ております。ランチタイムは周辺でいただく事にしましたので、周辺を散策していました。宝塚店』で特製醤油ラーメン焼きめしセットを喰らう!!本日は宝塚方面にて用事があり周辺でランチタイムをすることに...!このあたりでは尼宝線の沿線にラーメン店があるのを思い出して丁度魁力屋の看板を見つけたので久しぶりに入ってみる事に致しました!!記事を読む神戸【三豊麺】で豚骨ラーメンを喰らう!!本日は、神戸にて用事があったので神戸近辺のラーメン屋さんへ入りました。13時頃入店しました。入店すると、昼過ぎのせいか、客入りは疎らでした。本日は、布施の名店【らぁめんたむら】へやってきました!!まずは、お店の様子です。開店したての11時すぎに入店しました。本日は、愛媛県松山市の方に用事でお邪魔しております!せっかくの松山なのでゆっくりしたい所ですが残念ながら日帰りの予定なのです。ランチだけでもと思い検索してみると、松山に二郎系らーめんのお店があるという事を知り、行ってみる事に致しました。封】で豚骨らーめんを喰らう!!先日の谷町4丁目です。この日は、近くで研修会がありまして、ランチにする店をさがしてこちらのお店に辿り着きました。昼時の12時半すぎで、満席でした。待って席へ案内されました。記事を読む年越しラーメン!!今年は福井の名店【岩本屋】でらーめんを喰らう!!本日は、年越しのらーめんという事でお店をチョイスをしました。チョイスしたお店は、福井に本店のある【岩本屋】です。管理人の地元には、最近オープンしたとの事でした。旧山岡家跡地に出来ておりました。13時頃入店しました。有名店なのか、20分位の待ちが有りました。記事を読む奈良といえばやはりコレ!!天理らーめんの代表店『彩華らーめん』でサイカラーメンを喰らう!!本日は、奈良市に来ております!この辺りでランチタイムとなりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。