2015-03-24なべ子流ファスティングドリンク★いちごとバナナの豆乳スムージーTweetこんにちすとろべり~~~~さてさて、お久しぶりのドリンクレシピのご紹介。温かくなってきて、なべ子の大好きなあの果物がスーパーに並ぶようになりました。内臓に負担をかけずに断食をするのがなべ子流ファスティング。ちなみに、なべ子のジュース作りのおともは、ブラウンのハンドブレンダー。大好きなイチゴ、安いものをゲットしてきました。みると、少し熟しかけていたり・・・形が悪いものも。イチゴって冷蔵庫に入れても足がはやい!!一気に食べきっちゃいたいな~と思った時に便利なスムージーにしていただきます!おっとっと、ココで注意!イチゴと牛乳だけをミキサーにかけたら青臭くなってしまった・・・という失敗例をネット上でもよく聞きます。イチゴって、思っているより水分の多い果物。おいしいドリンクを作るには、練乳やガムシロップなどの甘み成分が必須です!できるだけ、人工的な甘さは控えたいな~と考えたなべ子流のドリンクレシピはこんな感じでコップ2杯分(360ml程度)。大さじ1・・・お好みで)今回は、バナナの甘みとモッチリ感に期待!牛乳でもOKですが、今回はより消化・吸収がよく胃に負担のかからない豆乳をチョイス。いちごをサッと洗います。水に浸しておくと、せっかくのビタミンが水に流れ出てしまうので、すぐに水からあげましょう。次に、ヘタを取って、ミキサーへ入れていきます。ポイントは、ヘタを根本から切ること。生えているところに少し硬めのチョボがあるので取り除きましょう。1パックでこんな感じ。形が悪いものもありますが、ジュースにしちゃえば気になりません♪お次はバナナ!適当にちぎってミキサーへ。浸ってなくても大丈夫。後はひたすらブレンダーやミキサーで撹拌。調理途中もきれいな色でテンション上がる!!!イチゴもバナナも柔らかい食材なので、1分も回せば十分です。小松菜やほうれん草など青菜を使ったグリーンスムージーに入れちゃうと、イチゴって存在感なくなっちゃうんですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。レシピ本大好き元雑誌編集者の本庄なべ子です。私、編集者時代は毎日忙しく、肌は荒れやすく、寝ても疲れはなかなかとれず、栄養ドリンクに頼る日々を送っていました。そんな時に、お休みの日に久しぶりにキッチンに立ってぐつぐつトマトカレーを煮込んでいたら、ハッと気づいたんです。「料理を作るから気持ちに余裕ができるんだ!」この発見をしてからは、料理を単なる家事タスクの1つとして扱うのではなく、むしろストレス解消法として日常に取り入れたいという思いがぐんぐん強くなり、料理研究家としてnabeko.comを立ち上げるに至りました。Web”でライターとして執筆中です。