第15回(2019)第15回ショップ情報ショップ情報第19弾は、静岡県中山間100銘茶協議会さんです。日本ではまだ珍しい烏龍茶や紅茶などの発酵茶や特色のある品種茶など、ひと味違ったラインナップの静岡茶を生産する生産者の方がお越しいただくブースです。毎年、中国茶好きの方も唸るようなお茶をお持ちいただいており、こちらのブースを楽しみにしておられる方も多いようです。当協議会では、中山間茶業の活性化を図るために、気象や地形、蓄積された技術など本県の持つ「場の力」を最大限に生かし、本県でしか作ることのできない味や香り、色や形に特色を持った個性ある銘茶を審査し、「ふじのくに山のお茶100選」として認定しています。コメント駄農園こんにちは、私たちは静岡県牧之原市のお茶農家です。100パーセント自園の茶葉を使いお茶を製造しています。地球にやさしい中国茶交流会には5回目の参加になります。今回は春と夏の手摘み手炒りの釜炒り茶と、特蒸し茶、紅茶、釜炒り番茶など持参いたします。今回もほぼぜんぶ試飲可能です。同じ品種によるお茶の製法の違い、味わいや風味を楽しんでいただけましたら幸いです。静岡県中山間100銘茶協議会のブースにてお待ちしております。煎茶・醗酵茶(釜炒り茶、紅茶)を在来品種や「ふじみどり」「くらさわ」など、少し珍しい品種で作っています。見た目にはこだわりがなく、煎茶にかんしては柔らかく揉んでいます。私たちが作るお茶はポットから急須直接注げば簡単に美味しく淹れられる、懐かしくて新しい香りの良いお茶です。私たちのミッション会場アクセスWeb会員登録お問い合わせ「地球にやさしい中国茶交流会」は、愛好家が「美味しいお茶をみんなで楽しく飲みたい」という思いから始めた中国茶イベントです。第15回は2019年11月23日(土)・24日(日)の2日間、東京・浅草の東京都立産業貿易センター・台東館5階および2階会議室にて開催します。