以前はすっかり自転車ネタが中心になっていましたが、最近はバイクや車の記事も多くなっています。それでもときどき旅や日本酒、料理など日々の出来事と趣味を気まぐれに記していきます。今日も昨日に続いて麻婆豆腐ネタです。場所も昨日と同じく、JR西荻窪駅前のビルの間をまっすぐ進んだ、最初の十字路の角にある小さなお店です。中国食酒坊(チャイナ・ビストロ)まつもと道に迷って偶然見つけたお店。家族経営の小さなお店かと思ったら、結構良い値を取るヌーヴェルシノワ系中華のお店でした。14席の小さな店です。相席でなければ実質的に半分くらいのキャパシティかな。コショウが効いていてパンチがありますが上品な味着けです。陳麻婆を名乗っていますが、シンプルで濃い色をしています。湯通ししてある豆腐がプリンプリンでしっかりとした食感があります。色は濃いですが甜麺醤の甘さでなく、豆鼓をメインとしていると思いますが、豆鼓だけでこの色がでるのかな?かなり上品な味わいで、普通の麻婆豆腐とは逆にタレ以上に豆腐が味を主張しました。自家製でしょうか、辣油も上品で香り高く、そして辛すぎません。花椒(ホワジャオ)もしっかりと効いています。花椒油のような痺れではありません。挽き立てで香りはいいですね。”陳麻婆豆腐”という事で、強烈なパンチの効いた四川麻婆豆腐を期待する方にはちょっとマイルド過ぎるかもしれません。ザーサイも塩加減がちょうど良く、ごま油の香りがよい。こんな美味しいザーサイは久々に食べました。見つけたお店ですが、非常に美味しい麻婆豆腐でした。3-22-22営業時間12:00〜15:00(L.O.14:45)17:00〜23:00(L.O.22:30)定休日:火曜日この記事はあなたのの役に立ちましたでしょうか?よろしけれは、ポチッと応援をお願いします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/63463046※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。※言及リンクのないトラックバックは受信されません。新着情報を発信します。2.0ぜひ、ご登録ください。KAUL(33)パーツ&コンポーネント(49)ガジェット・旅行用品(8)ウェア・メット・シューズ(65)バックパック(6)自転車を宅配便発送する大作戦(7)ぶらり、鉄道の旅や温泉の旅(60)ぶらり、自転車持って旅に行く(全国)(33)ぶらり、自転車持って奈良へ行く(29)ぶらり、輪行やポタリング(21)ぶらり、オフ会&イベント(29)ぶらり、買物たまに外食ポタ(8)ぶらり、食散歩[ラーメン](21)ぶらり、食散歩[麻婆豆腐](26)ぶらり、食散歩[バーガー](12)ぶらり、食散歩[和・洋他](13)ぶらり、食散歩[中華](4)ぶらり、古民家カフェ・食事処(2)ぶらり、古い町並み集落・酒蔵旅(34)特集・輸入車で酒蔵・集落巡り(46)特集・ぶらり、バイクツーリング(21)特集・古民家の宿・旅籠(3)カメラ・撮影機材(50)写真(1)Mac関連・周辺機器(28)ゴルフ関連(13)地酒・日本酒(10)美容・健康・ダイエット(13)別冊・男の厨房(31)別冊・男の調味料(10)別冊・男の道具&雑貨・家電(28)自転車ブックマークつむりの悠々自適ライフむぅむぅ。中国自転車生活(10/22)月間アーカイブ2020年02月(4)2020年01月(8)2019年12月(4)2019年11月(4)2019年10月(1)2019年09月(5)2019年07月(6)2019年06月(3)2019年05月(3)2019年04月(4)2018年11月(3)2018年10月(1)2018年09月(5)2018年08月(3)2018年07月(8)2018年06月(1)2018年05月(1)2018年04月(5)2018年03月(2)2018年02月(4)管理人:太泉八雲(おおいずみやくも)車・自転車・鉄道あらゆる乗り物、そして日本酒をこよなく愛し、古い町並みと酒蔵を探し求めて日本各地を彷徨う、アラチュー(アラウンド中年)の旅人。