^)酒好きな元給食おばちゃんです。定期的に唐揚げでビールが飲みたくなるのですが、それが今日だったので作ります。^)鶏もも肉2枚を唐揚げサイズに切ります。にんにくはチューブを使っちゃいますが、しょうがは、必ずすりおろしたものを使います。調味料をあわせて、肉を漬けます。ビニール袋に入れ、常温で1時間以上漬けます。真夏とかは、冷蔵庫に入れて、揚げるまでに常温にもどします。1時間以上漬けたら、ペーパーで水分を拭き取ります。このときに個数を数えて、何回で揚げるか目安をたてます。14個あったので、7個ずつ、二回転で揚げます。ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。165°Cで片面1分半ずつ揚げます。2度目は170°Cで、片面1分ずつ揚げて出来上がりです。中は熱々ジューシー♡しょうがの風味がしっかり効いて美味しいです(*^o^*)マヨもかけちゃう♡パセリも美味しいです。トマトにレモン汁をかけるのが、とても好きです。前に買ったアボカド、中が少し黒くなっていました。食べてしまおう(^q^)追熟が、いつも上手くいかないです。ここまでお読みいただきありがとうございます!今日も美味しかったです。