Comments赤ちゃん誕生でお祝いをしたら内祝いとして千疋屋のフルーツコンポートの詰め合わせを頂戴した。ヨーグルトのトッピングが切れており、マンゴーを早速に食べさせてもらった。サクランボや桃に交じってミニトマトもあった。ひらめいた!“自分ちの一人で生えて一人で赤くなったミニトマトをシロップ漬けにしてみよう”湯剥きしたミニトマトが約40個。水400ccに砂糖200gを煮溶かす。レモン汁と書いてあったが手持ちがないので冷凍してあった去年のスダチ1個を絞って代用とした。タッパーにトマトを並べ、(重ねないほうがいいと書いてあった)冷めたシロップを注ぎ、冷蔵庫へ。24時間後くらいなると中まで甘くなるとか。titleおはようございますミニトマトのシロップ漬けいいですね~冷やして食べたらおいしいでしょうね。おはよーへぇー、美味しそうだね私はラッキョウ酢につけたのを毎日デザートのようにして食べています。辞められない、止まらない・・・位、美味しいと思ってwこれは甘そうだからヨーグルトのトッピングに良いかもね。ミニトマトのシロップ漬けいいですね~冷蔵庫を開ける頻度が多くなりました。切望した雨が降っています。涼しくて気持ちがいいです。湯剥きしたミニや中玉(切って)はほんの少しサラダ醤油をかけたりして置いてあります。「パクパク」と冷蔵庫を開けた時に取り出して食べます。今年はトマトとスライス玉ねぎでで元気を貰っているような気がします。湯剥きはトマトの完熟さ加減で違ってきませんか?真っ赤なら天頂の切り込みがほんの少々口を開けたくらいでつるりと剥けますよね。適当人間ですからテキトーにその時次第です。一度冷凍して置いてから冷水につけて剥けばいいとかもテレビで見ましたが、皮を剥くためにわざわざ冷凍するのはやっていません。湯剥きしたのをざく切りにしてジップ袋で冷凍保存はしてあります。今年の夏は、「トマト」が主役です。08:29nekoさん">みよまめですねミニトマトをシロップ漬けにしてみよう。