--夏季限定で、週末だけの食べ放題営業を行なっています。---メニューはそばの他にもございます。四季に合わせて、それぞれの旬の食べ物をご提供いたします。自然のものですので、間違いなく目当ての食材がご用意できるわけではございませんが、そのときにとれた最高の食材で、まごころ込めた四季折々のお料理と里山の恵みをたっぷりお届けします。500g単位でご注文できます。--益田地区、キヌヤ西益田店と本店(SC)で冷凍そばの販売を開始しました。ご家庭でお気軽に本格10割そばをお楽しみいただけます。詳しくは、当店のHPをご覧下さいませ。○平成11年開業の県道12号線沿いの手打ちそば店。石臼による当日自家製粉のため、基本的に完全予約制にて営業。平成23年より夏季の日曜昼食時間は予約不要の営業も実施。○ミニトマト栽培をしている「齋藤農産」の副業としてオープンし、概ね口コミでの顧客の広がりで営業してきた。現在では、インターネットやSNSを利用して情報発信をしている。○そばは当日石臼による自家製粉の「つなぎ」を使用しない十割そば。そば粉をはじめ、使用する食材のほとんどを吉賀町産で賄っている。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。