先日お取り寄せしたのが『はねだしブラックタイガー』エビ天に加工するとき、折れたりしてしまったのを集めたいわゆる「訳あり」商品です。我が家はエビ好きが多いので、殻をむく手間も省けるし便利~♪と思ってお取り寄せしたんですが、けっこうな量入っていて、エビハンバーグにしたり、エビカツにしたり、一生懸命消費中です。煮物だけではもったいなぁと、たくさんあるエビとコラボしてみました(*^-^)材料は簡単、エビとかぼちゃと玉ねぎだけです。大さじ11.かぼちゃは1cm角くらいに切って茹でます。エビも茹でて、コロコロに切ります。玉ねぎは薄切りにして、塩をして、水気を切ります。2.ボウルに1を入れて、マヨネーズ、粒マスタード、ヨーグルトで和えてできあがり♪まるで、どこかのカフェのランチプレートにありそうなサラダができあがりました。エビとかぼちゃ好きの娘にも大好評でした(*^-^)エビ、まだまだあるので、今度はなに作ろうかなぁ。健康と食に関する教育やコンサルティング、マーケティングをトータル的にプロデュースしています。