kobaコメントする気持ちいい青空のもと、今年も穂先竹の子採りを行いました。立山連峰を一望する絶好のロケーションのなか、富山子ども劇場や子育てサークル・メープルシロップなどから、大勢の親子連れが参加。竹林に入り、夢中で穂先竹の子を採りました。下見の際に心配していた猪の被害もなんとか回避でき、例年以上にたくさんの竹の子が採れました。穂先竹の子は、穂が伸びた先を切り採るものですが、まだ柔らかく簡単に切れます。味も普通の竹の子とほとんど変わりませんから、お手軽に竹の子採りを楽しむにはもってこい。採った竹の子の一部を早速米ぬかで湯がき、アクをとります。一部は炭火で直火焼き。富山子ども劇場をはじめ、参加した保護者のみなさんが、味噌汁やテンプラ、炒め物などに料理。お昼ご飯のおかずとして美味しくいただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。