週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(東銀座)寒さも本格的になってきた。寒いのは苦手だが、寒い時期だからこその楽しみもある。こちらのふぐぞうすいは、心待ちにしていたものの一つ。温かい時期には、イワシの刺身とフライが品書きに並んでいるのだが、これと入れ替わりに、冬になると登場するふぐ雑炊(1,000円)。夜は、ふぐをメインとする和食夜のふぐのコースの最後に出される雑炊だけが食べられるという、ちょっとしたお得感。注文が入ると、土鍋を火をかけ炊き始めるので、待つことしばし。一人用にしてはたっぷりとした土鍋と、昆布の佃煮と香の物。蓋を開けると、半熟の溶き玉子と、椎茸、ネギのほか、ふぐの姿も見える。茶碗によそって頂くと、あっさりとして上品。骨や皮周りのふぐの身は4切れほど。全量茶碗4杯弱ほどあるが、食べ飽きることなく、途中付け合せの昆布や香の物を箸休めにして、完食。汗がじんわり滲むほどに、体はポカポカ。複数人で行って、別の定食を頼んで、少しづつトレードすると、より満足度が高いかも。»コメントこんばんわ!ここのお店のふぐ雑炊は、心待ちにされるほど美味しいのですね。私も、下関にいて、まあ家ですが、ふぐを食べる機会に恵まれてるなぁと思います。写真、楽しみにしています。18:19●うさうささん東京では、ふぐは高嶺の花ですよ。うさうささんが、うらやましー。こちらの雑炊、身の入ってありがたいです。23:51こんばんは。06:24●shin325さんそうそう、これなんです!温まりますので、ぜひ、さむ~い日に。07:49●ほっぴーほるもんさん私の場合は、白子・から揚げ・ぞうすいだな(笑)だから、これで、かなーり満足です。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。