料理YoutubeInstagramわが家メールご訪問いただきありがとうございます。料理ブログだったのですが、今や犬ブログになってます。『料理』をご覧になってくださる方は、上のバーのところで「料理」をクリックしてくださいませ。ここのところ、飼い主は犬のアレルギー、膿皮症の事で頭がいっぱいで、格闘してます。その様子をつづる事が多くなってますがどうぞアドバイスをくださいませ。わが家も数年前に本を出していただきましたぁ~。昔は料理ブログだったのです。今のたまにホテル料理長の作るごはんがアップしてます。覗いてみてくださいませ。我が家も本を出していただいた事がりまして~よかったら見てください~■晩ごはん。■お料理~たかシェフのおうちごはん。本日は、毎年恒例の父母達のお誕生日会の予定でした。たかシェフ母、入院しちゃったので中止しょうこ母だけがやってきたのでした。我が家で軽く晩御飯を。母のリクエストで「ウニの冷製パスタ」が晩御飯だったのでした。冷たいバージョンのウニの冷製パスタがありますが~、よりウニを感じられる(と思っている)冷製バージョンにしました。半分きゅうりがのっちゃってるウニお寿司もあんまりウニの味しないし~ウニのロワイヤルとかも、家で作れば、大量にウニ入れるのでウニを感じられるけれど、お店で頂いたいものでは、一度たりとも「ウニ」を感じたことがない。冷製の方のウニをかたまりを活かすタイプにしたのでした。あとはね、昨日の残りで。昨日は、ヤングコーンのローストをお出ししたの。ヤングコーンに切り込みをいれて、オリーブオイルとお塩を振ってロースト。それが少し残っていたので、本日は、中身を出してフリカッセにしてローストビーフに載せたのでした。デザートは、マスカットまるごと。皮ごと食べられるタイプがここ1年のお気に入り。「一粒のマスカット」が、マスカット一粒丸ごとお菓子にしてあるのでその噛みごたえがあって、その食感が気に入っていて。そこから、このマスカットが気にいっているのでした。さっ、寝よっと・・・。あたしの3連休もあっという間に終わってしまったけど、充実してたなぁぁぁぁランキングの参加しています。3つポチっと応援よろしくお願いします。たかシェフのおうちごはん。紹介します!施術内容によっては、15%オフとなります。★プリントアウトしていただいて、紹介者のところに、『たかシェフのおうちごはん。しょうこ』とご記入してね「■お料理~たかシェフのおうちごはん。00:31全く知らず・・・大丈夫でしょうか?早くよくなるといいですね。́艸`)本当に魅力的なブランカ様でした。18:18たかシェフのお母様、早く退院できるといいですね。^)皮ごと食べれるマスカットに私も子ども達も大好きです。16:05たかシェフ母、大丈夫でしょうか。私がアレルギーで食べられないのでうには、そのままでしか登場させられないのですが、パスタは味見しなくても作れるのでたまにはやってあげたいと思います。07:47たかしぇふのお母様大丈夫でしょうか??早く退院できるといいですね。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックスポンサードリンク記事検索プロフィールたかシェフ家ブランカ・ウィリアム・ゆきち:ブログの主人公。4代目ウエスティ♂マリー:2代目チワワ。♀たかシェフ:ホテル料理長しょうこ:ブログを書いているのはあたし。ブランカ:2代目ウエスティ。2016.2.17に虹の橋に旅立つ。(21)├勉強してみた。(30)■お料理~たかシェフのおうちごはん。(134)├晩ごはん。