千葉県から山口県周南市に移住しました。家族でアカルイミライに向かって農業と食にまつわる仕事をしています。​2013年からキッチンカーで県内のイベントを中心に移動販売をしています。古来から続く先人の知恵が詰まった食文化を未来へと繋ぐ一端を担うことができるよう日々精進しています。自家製ターメリック_14A80821/6​4.農家民宿2018年より小さな農家民宿を始めました。​おばあちゃんの家に遊びにきたような小さな民家を一軒貸切でお使いいただけます。6,800円(1泊2食付き)※3歳以下は無料です​お食事は、基本的にお野菜中心です旬を感じていただけるような、体にじんわりと沁み渡るごはんです。アレルギーやvegan対応もできます。夏には、川遊びや近隣の梨ぶどう農園での果物狩りもお楽しみいただけます。​近隣観光スポット・・・錦帯橋(車で1時間)、宮島(車で2時間)、萩(車で1時間45分)など。自然と共存できる農業を目指しています。自然豊かな里山は、山菜やタケノコ、山水など大地の恵みがいっぱいあります。​日々の食卓に季節を連れてきてくれます。厳選した素材で、簡単に美味しいものをみんなでワイワイ食べられる加工品づくりを2018年から始めました。​グリーンカレーペーストの誕生には様々な想いと暖かなご支援がありました。クラウドファンディングサイトもぜひご覧ください。真っ当な食べ物を作る仕事が価値あるものになるように​これからもオリジナルの加工品を作っていきます。部屋31/9​5.味噌づくりワークショップ2014年より毎年、我が家の味噌は手前味噌を仕込んでいます。先人達の知恵と菌達のパワーの詰まったお味噌は、毎日の食卓に欠かせないお守りのようなものだと感じます。​ちょっと、食生活が乱れたり体調が優れなくても毎朝のお味噌汁でなんだか安心するものです。山口県内で、12月〜3月にかけてお味噌づくりのワークショップを毎年開催しています。簡単だし、美味しいし、いいことづくめのお味噌づくり。​もっともっと、広がっていきますように。​大豆とお塩と麹とタライを持って、今年も皆さんの元へ。