北海道の担々麺♪お昼時に通ると開いてるかな?と思わずチェックしちゃうお店。美咲が丘駅のお向かいにある「味のどさん娘」さん。営業時間が11時~14時とタイトなので、ギリギリに伺うことが多いのです。この日も・・・到着したのは13時30分頃。入口入ってスグのテーブル席は賑やかだけど・・・。厨房前のカウンター席は先客おらず。カウンター席を貸し切り状態。メニューをボーッと拝見。最近は“塩”率が高いのですが・・・ナニゲに「担々麺」(680円)の文字に目が留まる。おぉ、そうだった!ココにも担々麺あったんだ!注文してみよう!カウンター席からは厨房でラーメン作っている姿がバッチリ観察できます。担々麺はかなり手間かかってる感じですねー。程なく・・・ボクの丼らしきモノは大将さんから奥様へ委ねられ、最後のトッピングを施されてボクの元へ。おォ、なんかスゴいぞ。麺の上にモヤシ、その上にベーコンがクロスされて、更にその上にコーンとワカメが乗っているというデザイン性の高い担々麺。イタダキマス!まずはスープから。ゴマは大量に投入されているけど、ペーストなどは入ってないのかな?風味はほんのりって感じ。一口啜ると・・・おっ!甘いッ!ってなって・・・スグに辛いッ!って辛味が瞬時に追いかけてくる感じ。激辛では無いけど、そこそこ辛いね。味噌がベースなのかな?味わい深いスープになってますよ。モヤシの奥底に沈んでいる麺をほじくり出してみると、麺は共通。