修伯は、フレンチで修業した店主がつくる独創的な京懐石料理店。カウンター中心の店内で割烹風に供されるのは、フレンチの発想を取り入れた京懐石コース(昼・5250円~、夜・10,500円~)。京野菜を華やかに盛り付けた前菜をはじめ、鰻・フグなど旬の魚介やフォアグラ・トリュフを贅沢に使った品々を堪能できる。〆の薪窯炊きごはん、約10種から好きなだけ選べるデザートなど最後まで楽しめるように工夫されている。3日曜日(祝日の場合は翌日。4月と11月の第3日曜日は営業。▲ページTOPへ戻る。