ベステルキャビアベステルキャビアは、国内で最も多く養殖されているチョウザメの一種です。輸入の海外産にはないフレッシュなキャビアとなっております。した食感を楽しむことができます。口に入れるとほのかな甘みが広がり、アムール独特の風味と濃厚なコクをお楽しみいただけます。チョウザメ薫製スライス新鮮なチョウザメを燻製にしました。チョウザメは馴染みの無いお魚ですが、味もシンプルながらにしっかりとした旨味がぎっしりとつまっておりますので、どなたにでも食べやすい燻製となっております。くせもなく、口に入れると燻製独特の香りとチョウザメの旨味がくちいっぱいに広がります。空気や水がとても綺麗で、自然豊かな邑南町。そんな恵まれた環境の中で、採れるキャビアは「安心安全」の証でもあろうかと思います。その「フレッシュキャビア」も邑南町の逸品に選ばれ、今現在では大変ご好評をいただくまでになりました。お客様一人一人に「美味しい」と喜んでいただける商品をつくるために日々努力を重ねております。養殖場内に加工場を設置しているため新鮮なうちに製造する事ができます。キャビアは特殊な製造法により、ほとんどドリップが無くキャビアならではの食感をお楽しみいただけます。チョウザメ薫製はナラの木で10時間以上燻し、砂糖と食塩のみでシンプルに味付けしています。スモーク独特の香りが食欲をそそります。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。