節約コラム裏ワザ【試してみた】鍋界の新星「スタンディングねぎ鍋」を食べてみた!話題沸騰中!スタンディングねぎ鍋とは?先日、クックパッドニュースでミルフィーユ鍋に続く鍋界の新星としてご紹介した「スタンディングねぎ鍋」。瞬く間にTwitterなどで拡散され、ネット上で話題になりました。確かにこのビジュアル、衝撃的ですよね。北大路魯山人もねぎを立たせたすき焼き鍋を食べていた!?ちなみに、あの日本を代表する芸術家であり、美食家である北大路魯山人もどうやら、ねぎを立たせたすき焼き鍋を食べていたのをご存知ですか?ねぎが大好きで、煮るよりも焼くに近いすき焼きを好んでいた魯山人。魯山人のすき焼きには、もっといろんなこだわりがあったようですが、クックパッド編集部が次に流行る!と予感した「スタンディングねぎ鍋」も、魯山人のすき焼きメニューにルーツがあるのかもしれません。いうことで、早速「スタンディングねぎ鍋」を作って食べ見てましたよ。シバメ衝撃のビジュアル鍋。材料は少ないですが、シンプルに頂けます。ねぎのおいしさを楽しめます。1、ねぎを切るまず、用意したのは、この鍋のメインにもなる「長ねぎ」!今回は、泥付きの新鮮なねぎをゲット。鍋の深さに合わせてねぎを切っていきます。鍋の大きさに合わせて5cmくらいに切りそろえました。これで、包丁の出番は終了!2、ねぎを立て、牛肉で支える鍋の中央にねぎを立てていきます。このとき、ねぎを無理やり立たせようとしても、なかなか上手くいきません!ねぎ同士を寄りかからせるように立てていくとうまくいきますよ。立てたねぎを優しく包み込むように、牛肉を巻き付けていきます。これで、ねぎが倒れる心配はなくなります。巻き終わりました!しっかりスタンディングしていますね!3、割り下を入れて煮る割り下はねぎにかかるように入れるのがポイントとのこと。まんべんなくかけたら、フタをして火をつけて煮ていきます。肉に火が通るまで、しばし待ちます。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。