長崎街道シュガーロード長崎街道「シュガーロード」の魅力を余すことなくお伝えするポータルサイトです。HOME銘菓探訪シュガーロードとは?砂糖文化と長崎街道シュガーロード連絡協議会についてお問い合わせかつて、外国との唯一の貿易港であった長崎には初めて砂糖が輸入され、長崎街道を通って江戸に運ばれました、そのことからシュガーロードと言われます。北九州きっての名物パン屋「シロヤベーカリー」2019年8月31日(更新日)北九州きっての名物パン屋といえばシロヤベーカリー。銀天街の入口にできる行列は、今やなくてはならない小倉の名物風景の一つ。通常はケーキが並ぶようなショーケースに、パンがぎっしりと並んでいるのも珍しい。...つづきを読む鉄の味がする金平糖!?北九州で話題のお菓子「鐡平糖」2017年5月18日(更新日)今回ご紹介するこだわりスイーツは、千草ホテルの鐡平糖(てっぺいとう)です。見た目は8ミリサイズの小粒で小金色の金平糖。味は、鉄の味!お世辞でも美味しいとは言われない味です。通常の金平糖と思って食べると味の違いに驚きます。い甘味が特徴の無花果(いちじく)。...つづきを読む11層の色々な味が楽しめる!「カラメルノア」2015年10月19日(更新日)今回、紹介するのは北九州市にある「とみの菓子工房・ブレーメン」の「カラメルノア」です。太さんからお話しを伺いました。栄町店」の「じーもなか」と「焼きカレードーナツ」です。雅英さんからお話しを伺いました。生大福」(195円)です。若い層にもおいしく召し上がれるよう、生クリームをふんだんに使った大福が大好評です。...つづきを読む明治38年創業の老舗がオススメするNo.1商品!「艶納豆」2014年10月20日(更新日)今回ご紹介するのは、福岡県北九州市にある「一、堂」の「艶納豆」(330円)です。「艶納豆」は、北海道産のインゲン豆(斗六寸)と小豆(大納言)の2種類あり、それぞれ味が異なります。...つづきを読むドイツに所縁のある森鴎外ゆかりの名菓「小倉日記」!2013年11月1日(更新日)福岡県北九州市にある「つる平」本店は大正12年創業。「つる平」を代表する名菓「小倉日記」(105円)は昭和45年の発売以来、膨張剤を使用せずに焼き上げる、昔ながらの伝統製法を守り続けています。...つづきを読む創業以来の看板商品「チムチムのシュークリーム」2012年11月29日(更新日)「新鮮な卵黄をたくさん使い炊き上げた深い濃くのあるカスタードクリームを、たっぷりのシュー皮に詰め込んだ商品です。昭和47年の創業以来の看板商品。地域密着型の洋菓子専門店として、今年の6月に40周年を迎えたとのことです。膨張材不使用のため、子どもからお年寄りまで安心。サイトに掲載されている情報の無断転載を禁じます。