愛知県碧南市で、トマトの栽培&直売をしています。トマトは、一年を通して、飽きずに毎日お召し上がり頂けるよう、シンプルで甘味と酸味のバランスのよいトマトに仕上げています。※にいみ農園のトマトは、高糖度トマトを目指した栽培方法ではございません。毎日召し上がって頂いても、飽きのこない自然な味に仕上がっています。四季折々の味をおたのしみください。1年でおよそ10万本の苗を作っています。農園では、「おいしいトマトを作るには、まず、健康な木に育てること」を心がけ、苗から丹精こめて育てています。苗は赤ちゃんといっしょで、微妙な温度変化や湿度に敏感に反応します。肥料や水遣りも細心の注意を払わないと、すぐにおなかをこわしてしまいます。苗を健康に育てないと、大きくなっても丈夫ですくすくと育ってくれません。・・・かなり、重要な育児です。【お引越し】いよいよ、小学校入学!冷暖房完備の苗場から、大きな温室に引越しです。入学の前に、まずは「健康診断」です。元気に育っているか?悪い病気にかかっていないか?虫にされていないか?・・・など、きちんとチェックします。新しい場所に移動すると、大人になるまで、その場で過ごします。小学から中学にかけては、最も成長する時期です。身長もぐんぐん伸び、数週間で見違えるほどイケメンに育ちます。【害虫なんて、怖くない・・・】パパ&ママはとっても心配。「何が心配・・・?」って、もちろん“悪い虫”が付いたりしないかです。悪い虫に気付かないでいると、温室中が大変なことになります。健康な木に育てて、環境を良くしてあげる事で、虫や病気にへこたれない強い子に育ちます。万一、虫や病気が付いたときは、一日も早く、薬を処方してあげます。・・・でも、心配しないでくださいね。農園で使用する薬は、認可のおりたものを、適正な使用基準で正しく使っています。健康なトマトの木には、たくさんの実が鈴なりです。昼間はお日様の光を浴び、ミネラルたっぷりの地下水を吸い上げ、トマトが大きく育つように力を蓄えています。サンサンと降り注ぐ太陽のエネルギーは、まん丸のトマトが真っ赤に完熟するのには絶対必要なちから。皆さまの食卓に笑顔をお届けできる日も、そう遠くは無いようです。一粒一粒、心を込めて、収穫します】トマトはとっても正直です。収穫のタイミングを一日でも間違えれば、せっかくのおいしさも半減です。良いバランスのトマトを皆さまのお手元にお届けできるよう、収穫の専属スタッフが、一粒一粒、ていねいに収穫いたします。収穫されたトマトは、その日のうちに、大きさが揃えられ、わずか数日で、皆さまの食卓にあがります。甘味と酸味のバランスや、表皮の厚さ(薄さ)など、季節によって多少変わりますが、その時期の自然のおいしさをお楽しみ下さい。