食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPグルメ&おでかけ外食エリア外食ジャンル東京都(外食)ラーメン(外食)力強いうまみと刺激!東京で「台湾まぜそば」が食べられるお店まとめ今回は名古屋のソウルフード「台湾まぜそば」を東京で食べられるお店をピックアップしました。オーソドックスなものからお店の個性が出たもの、辛味が強いもの、あるいは控えめなものなどお店によって味付けは様々!エリア別にまとめてご紹介します。「台湾まぜそば」を東京で食べる!ysktny「台湾まぜそば」は名古屋市にある「麺屋はなび」で生まれた独自のまぜそばです。汁なしの麺に醤油ダレ、ピリ辛の台湾ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、刻みノリ、魚粉がトッピングされています。まぜそばとひと口に言っても、色々な違いがあるのですね。この「台湾まぜそば」は台湾ではなく名古屋が発祥ですが、実は中国発祥のまぜそばというのもあるのだそうです。関連記事これは新発見!中国のまぜそば「拌麺(ばんめん)」が旨い恵比寿にある「67餃子」というお店に行ってきました。餃子というからには餃子レポだろうと食べてない自分に反省してますが、餃子は食べていません。そこで「拌麺(ばんめん)」というまぜそばに出合い、美味しかったのでおすすめしたいと思います。やってできたの?aniani1130その由来は「麺屋はなび」にて名古屋のご当地ラーメンとして有名な「台湾ラーメン」を作ろうと試作した際、スープにマッチせず廃棄しようとした台湾ミンチをスタッフの助言で麺の上に直接かけたのがはじまりとされています。名古屋ではその力強い濃厚な味にハマる人が続出し、昨年ごろより東京都内での提供店舗も急速に増えつつあります。(その他エリア)】と23区にわけてご紹介します。しるし(高田馬場)chokichikobayashiおいしいラーメン屋が多いことで知られるこちらのエリアですが、もちろん台湾まぜそばを扱っているお店もあるんです。しるし』はカウンター席がメインのお店なので、混んでいる時間帯に行くと入れないこともあるようです。800円トッピングのバランスがよく、中盛無料なのもしっかり食べたい人にはうれしいポイント。半分ほど食べたところでテーブルの上の調味料を追加して、味に変化をつけてみるのもおすすめです。男性にはもちろん、女性にも根強いファンが多いのがこちらの「トムヤム台湾まぜそば」。パクチーや干しエビなど、エスニックな素材がトッピングされています。適度に酸味もきいており、飽きずに完食できるんだとか。新宿店(東新宿)khk608遠くからでも見やすい看板が特徴の『麺屋はなび』。サッシを開けるとおいしそうな匂いが漂ってきます。テーブルのところにはまぜそばの食べ方が書かれたものがありますので、チェックして待ちましょう。810円こちらが台湾まぜそばです。箸でしっかり混ぜ、生ニンニクを足すとよりパンチの効いた味わいになるんだとか。辛いものとにんにくの組み合わせは、抜群に合いますよね。最後の追い飯まで楽しんでこそ「はなび流」なんだそうです。730円まぜそばにこだわりが見えるこちらのお店ですが、台湾ラーメンも絶品なんです。台湾ラーメンといえばたっぷりのったひき肉、「台湾ミンチ」が特徴ですが、このお店のものは中華で修行をして生み出されたものなんだそう。違いを味わってみたいですね。コスモスビル3、東京煮干屋本舗(中野)店名に「煮干し」と入っているだけあって、魚介系の出汁にこだわったお店。厳選された素材で魚介を堪能することができますが、もっとその風味を楽しみたい!という場合は、「ニボ増し」といううれしい追加メニューもあるんだそう。後からじんわりと辛味が追いかけてくるものの、辛すぎることのないバランスのよいひと品。途中でお酢などを足しながら味に変化をつけると、より楽しむことができそうです。追い飯のための白米も無料でつくそうですよ。魚介系を謳うだけあって、山盛りのしらすがビジュアル的にもインパクトのある「しらす油そば」です。麺は普通だと女性にちょうどよいくらいだそうなので、お腹が空いているときは無料で麺を大盛りにするのがおすすめ。しらすと海苔で磯の香りをたっぷり楽しめるんだそう。■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13155269/中央区エリア1、築地大勝軒(築地)pdwさっと入ってさっと食べられる1階のカウンター席と、ゆっくり食事を楽しむことができる2階席と両方あるのがうれしいですね。おつまみメニューもあるそうなので、飲んでから〆までここで済んでしまいそうです。850円こちらではスタンダードな台湾まぜそばがいただけます。トッピングをよく混ぜることで、バランスのとれた味わいを楽しむことができるんだそう。築地で台湾まぜそばというのも、いいかもしれませんね。920円すべてのトッピングを贅沢にのせたメニュー。シンプルな一杯ではありますが、築地らしく魚介の風味がメインになっているようです。他の大勝軒との違いを味わってみてもいいかもしれませんね。3※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1途中下車してでも訪れたい。小田急線沿いの隠れたビストロ名店まとめ2居心地の良さに心が温まる。絶品「東京の一軒家ビストロ」5店32号店が東京にオープン!地元の人に愛されるベーカリー「chigaya」4従来のカツレツのイメージを覆す。むつみ」5マニアも悶絶。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。