゙は、料理に使ったり、香りを楽しんだりと生活に役立つ植物というイメージが強いです。自宅の庭でも簡単に作れそうです。プランターに植えて、日々の料理などに使い、健康にも役立ってくれたら最高ですね。ハーブ(herb)とはハーブ(herb)は、特にヨーロッパで薬用の薬草やスパイス等として有用な植物のことを指します。香りや辛味、苦味などの風味を楽しむために少量用いられるキッチンハーブを指すことが多いそうです。有毒植物もハーブに含まれていて、使用や栽培に許可が必要なものもあるようです。(herb)は、4つに分類できるそうです。中世ヨーロッパを襲ったペスト(黒死病)の流行を防いだのがハーブだそうです。セージやマジョラム、ローズマリーなどを酢に漬けておいたものを飲んだり、身体につけたりしてペストの感染を防いだとされています。現在になってからの研究によると、これらのハーブは抗酸化性が強く、免疫力を高めることが分かっています。中世ヨーロッパでは、ハーブなどの知識に詳しかったり、ハーブを魔よけ等に使う知識を持った人々が、魔女狩りなどで弾圧されました。キリスト教ではない宗教と繋がりのあった人々が、ハーブの知識などで人々を救い、より注目されました。その反動として、キリスト教会が後でこれらの知恵者を弾圧したのが、魔女狩りの本当の理由だと言う説があるようです。