オニオンドレッシング玉ねぎは、様々な料理に使われる汎用性の高い食材です。味も食感もしっかりしていることから、調味料としての役割を与えることで、調理のちょっとした時短化にも使えるようにすることができます。軽いちょい足しでアレンジがききますので、ぜひ試してみてください。万能調味料「タマネギ入り味噌そぼろ」を作り置き!一度作っておけば、いろいろな料理にサッと入れて味付けできるものです。いった「調味料」が1つあると、調理の時短化にも役立ちます。作り方1.玉ねぎをみじん切りにして、半透明になるまで炒めます。2.1に挽き肉を入れて炒めます。3.2に味噌(2と同量程度)と砂糖orみりんを合わせてかき混ぜたら、でき上がりです。何回かに分けて使用する場合は、あら熱を取って冷蔵庫に保存します。1週間くらいで使い切ってください。アレンジとして、胡麻を加えれば風味が増しますし、みじん切りのニンジンを加えてもいいでしょう。この使い道としては...・ごはんの“ふりかけ”に・野菜炒めの味付け用に・焼き茄子にかけて・野菜スティックのディップソースとして・スパゲッティの具材になどこれだけでなく、使い道は工夫次第で広がります。思いつく限りいろいろ試していただきたい「万能調味料」です。オニオンドレッシング時間がないとき、サラッとつくりたい一品に役に立つドレッシングです。作り方1.玉ねぎをすり下ろすか、みじん切りにします。(お好みで)※辛みの強さが気になるときは、あらかじめ水につけて調整してから使ってください。「醤油1.5~2:酢1:オリーブオイル1:塩コショウ少々」の割合で入れて、かき混ぜてでき上がりです。(お好みで、風味付けにレモン汁もOK)大量の作り置きはせず、冷蔵庫で保存の上、2日程度で使い切るようにしてください。アレンジとして、マヨネーズを加えたり、細かく刻んだパセリや青のりなどを入れたりしもいいでしょう。使い道としては...・野菜サラダに・冷製パスタの味付けに・野菜スティックのディップソースに・刺身の醤油がわりになど冷たい料理や生食との相性が抜群です。こちらもいろいろな料理に試していただきたいドレッシングです。以上、玉ねぎでいろいろ使える調味料&ドレッシング!...でした。Themesサイトマップ。