フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。フィラデルフィアについてレシピ商品情報TVCMメルマガ登録トップページレシピオールドファッションベイクドチーズケーキオールドファッションベイクドチーズケーキさっと混ぜて焼くだけの簡単でおいしい基本のチーズケーキ。・オーブンを180度に予熱しておきます。・クリームチーズは室温に戻しておきます。ビスケットとクラッカーをジッパー付きの袋に入れて口を閉じ、めん棒で叩いて砕きます。細かくなってきたら、めん棒を上から転がし、さらに細かくします。耐熱容器にバターを入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分~1分30秒加熱して溶かし、1の袋に入れます。全体にバターが馴染むよう、よくもみ混ぜます。型に入れ、スプーンの底などでしっかりと押さえつけ敷き詰めます。ボウルにクリームチーズを入れ、よく混ぜ、なめらかになったら、上白糖、サワークリーム、バニラエッセンス、コーンスターチ、牛乳、卵の順に入れ、その都度よく混ぜます。4の生地をこし器やざるなどででこします。こした生地を3の型に流し入れ、180度のオーブンで60分焼きます。焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やします。3時間以上冷やしたら、型から外します。型のまわりを温めたふきんで巻き、しばらく型を温めます。缶詰めなどを型の下に置き、ワクをゆっくり下げて側面の型を外します。底の部分は、端からパレットナイフを入れて外し、ケーキを皿に移して完成です。*オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。*電子レンジの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。