モチモチうどんどこのドイツだ。ヨーチワだ!ヨーキー+チワワのミックス犬とぐーたらママ、バイリンガルキンダー(もうキンダーじゃないけど)、偏屈パパのテキトーなドイツ日暮らし。29プロフィールAuthor:pharyぐーママことphary在独○○年、何事も適当なぐーたらママ。永遠のオバフィー・プレ老女。信条:他人に厳しく、自分に甘く。厳しく追求他人の失敗、笑ってごまかす自分の失敗。タル2004年9月3日生まれ。2006年9月よりニューハーフ。ヨーキーとチワワのミックス犬。万年強制ダイエットチウ。だんな君オレ様主義の偏屈ドイツ人。おねえちゃん何事にも200%で立ち向かう努力の人。東京のドイツ系会社勤務。現在ドイツ本社に出向中。おにいちゃん典型的オレ様主義のジャニーズ系イケメン。思いもかけずイクメンだった。Mちゃんオレ様おにいちゃんのお料理上手な奥さん。DちゃんおにいちゃんとMちゃんの息子。ジャニーズ系イケメンになりそうなかわいい子。末っ子ぽっちゃり系女子。バックパックで世界一周旅行から帰ってきて新しい就職先が決まりました。コメントいただくととっても嬉しいです。ランキングに参加しています。励みになりますので一日一回クリックしてみてください。Blog:ドローの日本、そしてブラジルの行方。00:16モチモチうどん突然ですが、ぐーママことpharyは麺類が大好きです。麵ならラーメン、うどん、そうめん、そば、スパゲティetc.なんでもこいのメンスキーです。一人のときのお昼ゴハンはたいてい麺類を食べてます。作ってみたいみたいと思っていた足踏みうどんを作ってみました。ほら、おドイツでは生麵なんかめったに食べられないでしょ。賞味期限がやたら長いんで怖くて手をつけられなかったのよ。太さもモチモチ感もいまひとつじゃじゃない。作っている間、うどん、うどん、モチモチうどんって、期待満々、ワクワクワクワクだったの。食べることとなると異常な情熱を燃やすんだね、ぐーたらなくせに。そりゃ、タルルンのことでしょっ!水分が足りなかったのか(←計量テケトーだったから)生地が硬くて伸ばすのに苦労しました。今回一番大変だったのはこの作業かも?麺棒の軸が折れちゃうかと思いました。こんなに硬くて果たしてうどんになるんだろうか?という思いがチラッと頭の隅をかすめましたが無視して続行。以前安売りスーパーPIDLでパスタマシーンが出たとき散々迷った挙句に買わなかったことをこのときほど後悔したことはありません。はじめ3等分したんだけれどた、、、、足りないかな?と思い、(←大食い)結局半分をゆでました。残ったうどんは冷凍保存。これこれ、やっぱりうどんはこのフットさがなくっちゃね。温泉卵は失敗しちゃった。(←でも口に入っちゃえばおんなじよっ。人に見せるわけでもないし←見せてるじゃない!恥知らず!)カニカマ、自家製天かす、白菜も入れてなんか田舎風煮込みうどんになってしまいましたが、モチモチしてお、、、、おいしかった!思わず冷凍庫から残りも出して食べたくなっちゃいましたよ。お腹が受け付けませんでしたけど。Mariさん、ありがとう!タルッとクリックお願いします。美味しいですよネ~日本に居ても、ムショウに食べてくなるのが「うどん」ましてドイツに居れば、なおさらの事!でも私「うどん」は手作りしたことありません。伯母がよく作ってましたけど・・・大変そうでした。乾麺も美味しいの有りますけど、確かに太さが残念ですよネ~。編集]すーっかりご無沙汰しちゃいました。おおっ!本格的ですね~!「無ければ作る」って、海外生活の基本ですよね(笑ま、僕自身は何もしませんけど・・・・・・。それにしても、うどんまで自分で打っちゃうんですね。若干「伊勢うどん」みたいですね。伊勢も地元の範疇なんで、ちょっと懐かしいです。ついでに、パスタマシーンで伸すと、やはり太さが足りなくなるような気がするので、うどんは麺棒で苦労して伸ばす方が、私は宜しいかと思っております。編集]美味しそうですね!私も以前は作っていましたが、最近は冷凍のおうどんで済ませています。これを見て、また作ってみようかという気になりました。編集]うどん流行なのかしら?私も麺類が好きなんですが...太い麺が苦手でして...今、夫が山のように買って来てしまった乾麺があるのでそれがなくなったらやってみようかな?パスタマシーンで伸ばすのが一番楽ですよ。次回の特売の時には是非ゲットしてくださいませ。編集]すごいすごい、お家でもうどんって作れちゃうんですね!外国暮らしだと、余計に和食が恋しくなる気持ち分かります。編集]うんうん自分で作るとなんだか美味しいんですよね~。編集]作ってみようかなそうそう、うどんって足で踏まないとこしがでないって自称うどん研究家から聞きました!この足で踏むというのにまだ挑戦したことがありません。袋が途中で破れるのでは?袋からはみ出したらどーしよう!?とか考えてしまってぇ。見ると冷凍保存用の袋なら丈夫でOKなのでしょうか。私も太いしっかりしたうどんが好きです。賞味期限が異常に長い生うどん一度買いましたがマカロニみたいに短く切れ切れになってしまいましたよ。編集]たまりません~。この寒い時期におうどん、美味しいですよね。私自身は、一度も手打ちを作ったことがないのですが、そのうち作ろうと野望だけは抱いています。編集]おぉ・・・まさしく文字通りの手打ちうどんですね。家庭でもやる気になればできるんですか。試したことがないなぁ。バートさんの「伊勢うどん」に食いついちゃいました。確かに伊勢うどんって、赤福もちなんかと並んで伊勢名物のひとつなんです。伊勢うどんの特徴は、麺にこしがないことなんです、うふふ。僕は結構気に入ってて、出張のたびに買って帰ります。編集]コメントありがとうございます。お返事遅くなってすみません。*あ~ちゃん&ママさん*日本はうどんだってケーキだってわざわざ作らなくたって美味しくて安いものがいくらでもあるでしょう。(←指くわえ)こちらに住んでいますとね、「必要は発明手作りの母」なんです。<ドイツって、日本みたいに簡単に犬を買うことができない>というかペットショップでの生体販売はありません。売りたいあるいは譲りたい人が新聞やネットで広告を出すのが普通かな?ペットショップにも掲示板があります。Tierheimといって身寄りのないわんこやにゃんこ、その他のペットのお世話をしてくれるところから引き取る人もたくさんいます。いうところから引き取ると、ちゃんとお世話をしているかどうか定期的に検査が入るようです。特定の種類のわんこがほしかったらその手のブリーダーさんの情報を集めて何件か見て回ってから決めるようです。*mokoママさん*いえいえ、↑にも書きましたが、美味しいもののそろっている日本ならそんな手間をかけることもないでしょう。私も日本にいたならば、うどん打ち踏みどころかきっと一生ケーキなんかも焼かなかったと思います。あぁ、日本っていいなぁ。*バートさん*良いですね、バートさんは何もしなくてもKoenigin様がすべてやってくださるんでしょう?バートさん、口でなんだかんだ言ってもまるでKoenig様じゃないですか。私の手打ち足踏みうどんはうわさのふにゃふにゃ伊勢うどんと違って腰が強いんですよ。*Mariさん*硬いっていうか、、、、打ち粉がなくてもくっつかないほどでしたよ。硬すぎですか?でもあの硬さだったからあの腰が出たのではないかと思うのですが、、、、?次回は計量きっちりやってみます。