23:00南国・南紀の管理人です。南紀白浜のフィッシャーマンズワーフで“ケンケン鰹まつり”がありました。ケンケン鰹はすさみ町でのイメージが強いのですが、実はこの南紀の海の近辺で獲られています。ケンケン鰹とは、船を走らせて、疑似餌と潜行板の組み合わせで一匹ずつ釣り上げられる鰹で、直ぐに活け締め・血抜きをし、よく冷やした船倉に入れられるので、鮮度が保たれます。脂が乗っているにもかかわらず、さっぱりとした食感と旨みがあり、“たたき”より“刺身”でよく食べられています。その鰹が一匹まるごと、めちゃ安で売られていたので、思わずゲット!刺身として調理をしてもらいました。持ち帰った鰹のもちもち感とぷりぷり感、これはおいしかった!また、この日は特別にワラ焼きの鰹もありましたので、並んで試食!わらで焼いた香ばしさがたまらないおいしさでした。刺身もいいけど、このたたきも実は捨てがたいですね。賑わっていて、このフィッシャーマンズワーフっていう施設はイベントの拠点になるところですね。♪オヤジバンドもできそうな気が・・。21:39最近は、鰹が釣れないことも多くあり、この日の鰹もあがるかどうかわからなかったそうです。どこへいっちゃったんでしょうね。5月までは、まだ鰹のシーズンですので、当地域にお越しの際は、ぜひご賞味ください。