福袋)を読んでいるうちに眠たくなって寝てしまった。(本は自分の催眠剤)普段より早く寝たので5時過ぎに目覚めてしまった。畑へ行くといいのだがその気になれず、「そうだ、ラタトゥイユを作ろう」と冷蔵庫から残り物の野菜を取り出して用意した。これが結構手間がかかる。トマトは湯剥きが必要だし、野菜を一種類ずつ炒めて塩・胡椒を振り最初に炒めたニンニクとタマネギの中へ投入する。使った野菜はタマネギやトマトのほかは、ナス・カラーピーマン(未熟もの)・万願寺唐辛子・かぼちゃ・丸いズッキーニである。最後に塩コショウで味を調え、オリーブ油をまわし掛けて完成。煮込んでいる途中でもう一品とニンジンのシリシリを作った。常備菜二品完成し、夕食の準備がかなり削減された。駄目でも仕方がないと、花の終わったミニばらを挿し木しておいた。その中で1本だけ生き残り、花が咲いたので、sachiさんのw1128の枠へ入れて記念とした。朝早くから台所で活躍、お疲れ様これでゆっくり本が読めましたか?私は朝からパソコンにぶら下がって貴重な時間をつぶしています。これでゆっくり本が読めましたか?いえいえ、その後はスポーツクラブへ行きホットストレッチなるレッスンを受け、小刻みながら1000メートル泳いで帰ってから本読みと昼寝をしました。私は朝からパソコンにぶら下がって貴重な時間をつぶしています。早起き出来ていいのではありませんか。07:54nekoさん">いもこラタトゥイユおはようございます。nekoさんのラタトゥイユは手がこんでいますね。トマトは湯剥きしますが、私は多めのオリーブオイルをひいてみじん切りの玉ねぎとニンニクを中火で炒め、香りが香りが立ったらトマト以外の野菜を入れ、油がしっかりなじむまでじっくり炒めてトマトを入れ、塩コショウで味を調え弱火で20~30分煮込みます。(余分な事を書きました。)時間にゆとりのある時にしか作れませんね。可愛らしいミニバラの挿し芽が根付き良かったですね。朝のうちにこうして準備しておけば夜楽ですね。>普段より早く寝たので5時過ぎに目覚めてしまったここで起きるのがnekoさんのいいところですね。5時に起きれば畑仕事も涼しいでしょうね。毎日やる必要もないですね。わたしもラタトィユ、ラタトゥイユですね。ニンジンのシリシリもすっかり定番になりました。nekoさんのラタトゥイユは手がこんでいますね。このレシピは丁寧で、1種類ずつ炒めては塩を振りというスタイルです。時間にゆとりのある時にしか作れませんね。煮込む時間が要りますから落ち着いた時しかできません。パンにご飯にと食べまくっています。可愛らしいミニバラの挿し芽が根付き良かったですね。このまま生き続けるでしょうかねえ。