JAPAN掲載されたパンケーキブームについてのコラムがネットにもアップされていた。GQはVogue社の「大人の男性のクオリティ・ライフスタイル誌」。今パンケーキなのか?では「今や全国規模に広がるパンケーキ・ブーム。“朝活”で変わりつつある昨今のライフスタイルにおいて、これは単なるブームなるのだろうか。」ということでブームの理由と東京のパンケーキ専門店が紹介されている。全文じゃなく抜粋かもしれないですね。2013年4月3日まずブームの理由としてbillsなどの運営に関わるトランジット・ジェネラルオフィス代表・中村貞裕氏のコメントが掲載されている。甘味、家庭のオヤツとして認知されてきたホットケーキが朝食そしてオールダイニングで食べられるイメージがつき始めた、これはあるでしょうね。いう不安の声もありました。フタを開けたら連日“朝から行列”です。パンケーキは巷の“朝活ブーム”も牽引している。幸せな朝、充実した朝の象徴として、ブームというよりも新しいライフスタイルのアイコンとなりつつある気がします」。東京のパンケーキ専門店4選!パンケーキ専門店、の定義次第な所もあるがカフェ・カイラ表参道、bills表参道、サンデージャム原宿、エッグスンシングス原宿店が取り上げられている。原宿・表参道の徒歩5分圏内にこれら4店舗が集まっている。Kaila(カフェ・カイラ表参道)ハワイで一番おいしい朝食、という売りで日本に上陸。2012年12月に表参道のGYRE地下に移ってきた。予約不可で日中は2時間待ちとまだ並ぶが押上よりは大幅に改善された。表参道に移ってからはハイビスカスの花を乗せるようになって華やかさが増したと思う。湘南、お台場と来て海沿いのイメージなのかなと思っていたら東急プラザ表参道の最上階にフラッグシップショップを構えたbills。bills表参道はアクセスも良くチャン・グンソクやAKB篠田麻里子など芸能人も度々訪れている。原宿)原宿のパンケーキ専門店サンデージャムではアメリカンな薄いパンケーキが出る。billsと同じトランジット・ジェネラルオフィスの運営。KDDIデザイニングスタジオ(通称Kスタ)の裏。立地の割に並んでいなくて美味しいパンケーキが出るので穴場。Things(エッグスンシングス)パンケーキブームのきっかけを一つだけ上げろと言われたら多分2010年のエッグスンシングス原宿のオープン。パンケーキの行列が途絶えない様子から他の所も参入するようになった。JAPANパンケーキコラムの掲載号ネットにアップされたのが4/3なので3月号か4月号でしょうね。2013-01-24Amazon楽天ブックス5月号の表紙は力強いBeyonceなのでこちらも惹かれる。2013-03-23Amazon楽天ブックスと思ったらBeyonceの5月号掲載だそうです。JAM取り上げていただいています。ブームを超えてライフスタイルのアイコンとなれれば幸いです。パンケーキ特集(東京・原宿)がすばらしいのでみんな買うべき楽天スーパーセールで「パンケーキママカフェVoiVoiのしあわせパンケーキのつくりかた」をgetこの記事を書いた人ysakaki@ysakakiは東京のブロガー。原宿・表参道エリアの地域情報サイトhara19.jpを運営する中でパンケーキに目覚める。パンケーキブームの盛り上がりから終焉までを見届ける所存。都内中心に100店舗近く食べ歩いていてパンケーキ・ホットケーキ関係の記事・TV・ラジオ・書籍・雑誌の特集にはひと通り目を通している。原宿のパンケーキを中心に東京のパンケーキシーンをお届け。東京には300以上パンケーキを出す店があります。わせて30店近くが集中するパンケーキブームの中心です。原宿在勤のブロガーが各店を回っています。画像やテキストの転載について本サイトの内容を再構成しただけのものが多いのでNAVERまとめ/旅メディア系への引用はお断りしています。最近、事前のご連絡無く当サイトの画像を転載しているTwitterBotやWEBサイトを見かけるようになりました。事前連絡無しの転載はお断りしています。悪質な事例の場合Twitter社/ホスティング会社などに通知するなどの対応を取る場合があります。無断転載の場合写真一点につき2万円を請求します。1パンケーキ本を出しました「みんなのパンケーキ部」側の担当者です。