RECIPE」(なかのきのこレシピ)を12月16日にオープンしました。https://kinoko-recipe.com/中野市が生産量日本一を誇るえのきたけはもちろん、ぶなしめじやエリンギ、なめこなどお馴染みのきのこに加え、山茶茸、黒あわびなどのレシピも紹介中です。各きのこ別にレシピ検索でき、さらに調理法や組み合わせる食材を入力してレシピを検索できる機能もついているので便利。買ってきたきのこと冷蔵庫の食材を上手に組み合わせた、お手軽で美味しいきのこ料理を作ることもできます。今後、レシピは月2回、金曜日に更新予定。「糖質オフ」「塩きのこ」「えのき氷」などテーマに沿ったレシピ提案を行っていくそうです。「今日、何作ろうかな?」と迷ったら、気軽に作れる一品ものから、メインおかずのレシピまで充実の「なかのきのこレシピ」で、ぜひきのこレシピを探してみてくださいね。nakano-kinoko.com。