〇〇強化卵は食べてはいけない|1日2個以上の卵で疾患やアレルギーリスクが高くなる理由を予防医学の専門家が教えます。0比較的、安価で栄養バランスもいい食品として重宝されているのが卵ですよね。残念な事にアレルゲンとしても知られていますが、卵アレルギーについて、知人の産婦人科医は「平飼いで化学薬品を一切使わず飼育した鶏の卵だとアレルギーが出ないことがほとんど。離乳食にそんな卵を食べさせるからアレルギーになるんだよ。「スーパーの特売品の卵を食べる人は多くても1日1個にしましょう!」とお話しします。時代遅れも甚だしい指導をしている所もありますが、もちろんそんな理由ではありません。卵の摂取量と心血管疾患の関連性は見られなかったものの、1日2個以上卵を食べる日本人女性と1日1個食べる日本人女性では、1日2個以上卵を食べる日本人女性の方ががんの死亡率のハザード比が3.20と高くなっていたのです。高さは40cm以上45cm未満、奥行きが35cm以上45cm未満、そして卵が転がりやすいように付けられている傾斜が8度以上10度未満が最も多いと言う結果になっていました。鶏1羽がギリギリ入るスペースでしかありません。その多くが「ウインドウレスケージ」と呼ばれる窓もない鶏舎であるということ。こんな環境ではもちろん鶏には大きなストレスがかかりますよね。それでの鶏たちは毎日のように卵を産むのです。玄米の恵を毎日いただく。平飼い(25.6%)放し飼い(13.9%)オーガニック(4.5%)と非ケージシステムに移行しています。米国でも大手スーパーや大手外食企業が取り扱う卵を2025年までに、100%ケージフリーの卵に移行すると宣言しています。放し飼いの割合も高まってきています。(人口2.093億人)日本は鶏卵の生産量世界第5位。全国平均で年間141.3個(平成28年・卵の消費量都道府県ランキングより)なので、マヨネーズやスイーツなどの加工品での摂取もかなり多い事がここで見えてきました。日本は食料廃棄量も世界有数という残念な現実を考えると、そこまで効率にこだわってたくさんの卵を生産する必要性にさえ筆者は疑問を感じます。抗生物質の飼養は薬事法で禁止されています。「安い卵は抗生物質などの薬漬け」だと言われています。それは先に述べたようにギュウギュウ詰めの鶏舎では病気の感染が1番怖いから。実は養鶏においては抗生物質の使用が薬事法で禁止されているのです。獣医師が必要と見なし書類を発行した場合は認められています。病気を抑える抗生物質を使用せずに一環飼育」と書かれていたのには驚きました。書くということはそうでないケースが多いとさえ考えられるからです。表記自体が禁止されています。当たり前に投与または注射をされています。並ぶいかにも健康に良さそうなビタミンEやヨウ素の強化卵をよく見かけますよね。不自然な栄養バランスとなってしまい、安全性にも疑問符がついてしまいます。商品の詳細はこちら鶏のエサ。その実態とは日本の養鶏場(ケージ飼いの安売り卵)のほとんどが飼養している合成飼料。その原料のメインは輸入とうもろこし。それもコーン油を搾油したあとの絞りかす。これも大豆油を搾油した後の絞りかす。いずれも遺伝子組み換え作物で発がん性が指摘されている、グリフォサートが主成分の除草剤がたっぷりかかっているものです。輸送中のカビ防止のため乾燥剤として再度塗布されているのです。鮮やかな黄身の色の元となるキサントフィルという色素成分も豊富に含まれています。卵の産生には欠かせないものです。それに様々な人工ビタミンなどを加えて食べさせているのです。生まれた卵を私たち消費者が食べる...。何十年も食べ続けて時の身体への影響はどれほどのものなのでしょうか。他にも毎日、卵を産ませるためにホルモン剤を投与しているのではないか?など多くの憶測が飛び交っていますが、アレが怖い!コレが怖い!と騒いでいるだけでは何も変わりません。業者は「買ってもらえるもの」を作るということを忘れないで下さい。最後に私たち消費者が安い物を求め、その裏側に興味を示さなければ業者は生産効率を高めるために、わずか数年しか安全確認をしていない薬品を使用します。それを消費者は何十年と食べ続けるのです。卵についても生産者の顔が見えるもの。どんなエサを与えているのか明記されているもの。質のいいものを作るためには、それなりのコストがかかるので価格もそれなりになること。YOU読者のあなたなら、自分なりの食の安全ポイントをお持ちのはずです。オーガニック、もしくは平飼いで安全なエサを与えられた鶏の卵が1番です。安物卵をたくさん食べてがんリスクを高めるよりも、質の良い卵を選んで頂きたいと思います。【世界中で明らかになった化学肥料の深刻な害と土壌汚染。肥料も枯渇して「使えなくなる」時代も近い?日本の土壌が不毛の地に変わる前に、私たちの意識を変えよう!化学肥料の歴史と問題点を俯瞰して見えること。含む野菜が引き起こす人体への影響と測定方法。添加物グルタミン酸ナトリウムの危険性|あなたの不眠症はグルタミン酸ナトリウムの取り過ぎも原因かもしれない。スペインの地中海食も日本食もスピード重視・アメリカ寄りのジャンクフード文化へ。危機に瀕した食文化を守るために、私たちができることとは。日本でもブームのコンブチャ。そのコンブチャ、実は添加物入りのまがい物かもしれません。日本の食卓がますます危なくなる?!4月1日に種子法が廃止されたの知っていますか。これからどうなっちゃうの?私たちが身を守るためにできること。成長ホルモンを使用した危険な牛肉を、続々大量輸入中の日本。危機感が薄い消費者の意識が、日本の食を危うくしている。汗と便で花粉症対策!?鍼灸師が伝える東洋医学から見る花粉症対策の方法。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。