週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(青森)地元の方に人気の店は、青森を知る方にも、初めての方にもオススメの酒場。この日の青森は日曜日。想像以上に、日曜休みの居酒屋が多く、居酒屋に伺うときは予約をしない自分も、流石に予約をしておいたほうが良いと思い、予約したのがさとや。何度か青森を訪ねるうちに、ここは気になると控えておいた店の一つだ。予約は、開店時間の17時。前の予定が伸びてしまって、少し遅れて訪ねたところ、既に、満席大盛況。これは負けてはいられないと、先ずはビールをお願いすると、お通して運ばれてきたのは、ところてん。して、慌ててやって来た身体を落ち着けるのに都合がいい。品書きを開くと、並んでいるは青森らしいものと、定番の肴たち。〆鯖、つぶ貝、タコ等々、ズラリ豪華な8点盛り。定番のポテトサラダをお願いしたら、山葵入り。先日のしまや同様に、滑らかな口当たりのじゃがいもの所々にコリコリピリリとした辛味。さつま揚げも定番ものだが、これには驚いた。さとや風と店名がついたさつま揚げで、中はふわふわ。きめ細やかで綺麗な口当たり。人気メニューというのも納得だ。甘く瑞々しく、人生で食べた中で一番美味しかった万願寺。何を頼んでも、どれも好い。東京へ戻る新幹線の時間も気になるが、もう一つ何かと品書きを眺める。この時期の、青森らしいもの――。