セレソンを表す三昧を紹介します。「肉」はセレソンの大切な料理の1つです。そのお肉を「もっと美味しくお客様に届けたい!」と思うところから私たちの創意工夫はスタートし、その挑戦に今も終わりはありません。「料理でお客様に喜んでもらうプロフェッショナルでありたい」という目標に向けて、さらなる挑戦を続けていきます。「楽しい」はセレソンメンバーの合言葉です。「楽しい」を追求する道のりで仲間が増えていきました。楽しいこともあります。それもすべてひっくるめて「楽しい」と言います。働く仲間との楽しさは笑顔となり、ハリのよい声となり、お店を包む空気となり、お店で過ごしていただくお客様の楽しい時間へと繋がっていくとセレソンでは考えています。「人間」くささをセレソンは大切にしています。「人」と「人」とが協力して働き、そしてお客様という大切な「人」を迎え入れる、まさに「人」商売である飲食店。これから世界を目指すセレソンはどこの誰よりもさらに人間らしさを追求したいと考えています。働くメンバーの温かさや優しさ、明るさ、真っ直ぐさ、そういった人間らしさはきっとお店の色となり、お客様の美味しいに伝わっていくだろうと考えています。社名であるセレソンの由来ですが、当時サッカー日本代表の監督をしていたジーコが選手に対して「セレソンイズムにかけていて情けない!ブラジル代表は国の名誉を背負って戦っているから強いのだ」というニュアンスのことを言っていました。そこでセレソンという言葉を調べたところ「ブラジルを代表するもの、選ばれし者」という意味だと知りました。われわれもまずはお客様に選んで頂けるようなお店を創り続けよう。みんなからも選ばれるような人間になろう。すれば人生最高にハッピーだよね!という想いを込めて、株式会社セレソンとつけました。1号店目である神田よしちゃんには「人が好きで、肉が好き。私たちはお店を始めました」と壁に書いてあります。わたし達は人が一番の集団でありたい。いつもそう思っています。沢山の仲間で楽しく働いています!弊社は2005年に一軒のホルモン屋さんからスタートしました。Ltd.Translate。