7種類の乱切り麺が暴れ回る深紅の濃厚味噌ラーメン赤くて辛いこってり味噌スープは、濃厚でありながら、コク・旨味・塩味のバランスが絶妙。特徴的な7種類の手揉み&乱切り麺は、食べるたびに違う食感が楽しめる。TRY新人賞味噌部門第1位の創作性に富んだ自慢の一杯をご賞味あれ。「紅ラーメン」の一番の特徴と言えるのが、特注の専用切り歯を使用した国産小麦100%の特製乱切り麺。太さ2mm~極太の1cmまで7種類の太さの麺をランダムに散りばめ、手揉みでちぢれをつけることで、独特な食感を演出している。口の中で様々な歯ごたえを感じられるので、食べるたびに違う食感が楽しめ、飽きさせない。ラーメン史上初とも言える唯一無二の麺をご堪能下さい。合わせ、味噌と豚骨の旨味が一気に口の中に広がるワイルドなスープに仕上げる。濃厚でありながら、コク・旨味・塩味のバランスが取れたスープは、一度食べるとやみつきになる深い味わいが印象的。始めに味噌の甘みが感じられ、後から感じる特製ラー油の辛さが一気にスープを引き締める。今までに感じたことのない刺激的な辛味噌ラーメンをお楽しみ下さい。第1位!!もともとラーメンが好きな店主は、自ら本格的なラーメンを自宅で作っていたという。その後、立川ラーメンスクエアで開催されているラーメントライアウトに出場し、参加50名の中で準優勝を果たし、ラーメン屋としての人生を歩みだした。固定の概念にとらわれない店主が作り出した、創作性に富んだ「紅ラーメン」。他では絶対に食べられない自慢の一杯をご堪能下さい。宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。