宅】2013.12.10家飲み/家食べいつも築地市場で買っている、3Lというビッグなサイズの邑久(オク)牡蠣。そんな邑久牡蠣が、今年は気候とか海水温の関係で、牡蠣の成長が良くないとか。昨年までは、この3Lサイズの邑久牡蠣がいつでも手に入っていたのが、今年はなかなか入荷せず、諦めかけていたのがやっと入荷してきました。これが今年初の3Lサイズの邑久牡蠣。不漁ということからか、価格が1キロ1,500円から1,800円に値上がりしているのは、致し方のないところ。それでも他より断然お値打ちで、第一、他では3Lの牡蠣なんて滅多にありません。この邑久牡蠣、サイズが大きいだけでなく、身も分厚くて、しかも磯の香りもタップリ。小さいものでも7センチほどもあります。奥殿に聞くと、スーパーマーケットでは、こんなに大きくて質の良い牡蠣は無いとのこと。カキフライにしてもらいます。カキフライにはウスターソースがよく合います。ウ~ン、、、美味しい。身がプリップリで、しかも磯の香りがダイレクトに伝わります。カキフライにはビール。言うことで、「麦とホップ」の限定バージョン「贅沢初摘み」。フレッシュでフルーティーな味で、とても美味しい。二本目は、こちらも限定バージョンの「麦とホップの赤」。一本目と比べて、色の違いがお分かりでしょうか。味も色の違いと比例してます。一本目の「贅沢初摘み」と比べて、こちらの方は麦芽が熟成された味。苦いのではなく、コーヒーで言うと強めに焙煎したような雰囲気。この「麦とホップ」は新ジャンルのビールで、一本100円もしないのですが、私にはこれで十分。それにしても、缶コーヒーよりも安いとは、どうなっているのでしょうか。ビッグなサイズの邑久牡蠣。追加で頼もうとしたら、何と売り切れ、、、しまった。年内はもう入荷しそうにありません。WordPress.。