前菜:鹿のパテ分厚いパテは程よく肉々しく、スパイスや香草も効いているようでした。主菜:うずらのコンフィボリューム満点で、まさに「肉を食った」という感じがしていいですね。ソースもしっかりおいしい。手前のバジルのソースはおいしいけどあえてこれには必要ないかな。主菜:鴨肉のローストちょっともらいましたが、やっぱりおいしかった。主菜:えぞ鹿のステーキこれうまいなぁ〜。噛み応えのある肉は味がありうまい。塩が強くてもいいかも。手前の自家製のソーセージはレバーや内臓系の強い味わい。アジョワンがたっぷり入ってとても印象的な味わい。アジョワンなんて珍しいな、と思ってちらっと聞いてみたら、シェフがアジョワン好きなんだそうです。ワインをボトルで6本飲んだらしい。お茶請けは生キャラメル。予約はずっと一杯だそうですが、そうなるのも納得。メニューは本日のメニュー数種類以外はあまり変わっていないので、正直もう少しバリエーションが欲しいところ。おいしいからこれはこれでいいんだけどね。機会があればまた行きたいですね。誘ってくれたHさん、ありがとう!人気ブログランキングに参加しています。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。