印刷用ページVJクリップは、気になる記事を保存する機能です。ログイン後、VJクリップアイコンをクリックすると、記事が記事リストに追加されます。アイコンをクリックしてログインすることもできます。※記事リストにはMyPageからアクセスできます。Minh)の路地は朝5時からフォーの香りに満ちる。Dau)」の店主は紅河デルタ地方ナムディン省出身で、同店では元祖北部のフォーを味わうことができる。1945年に女店主ホアンさんの父方の祖父母がフォーの発祥の地とされるナムディン省から旧サイゴン(現在のホーチミン市)へ移住し、フォー店を始めた。常連客らが揃って絶賛するのが牛骨から取ったスープ。「北部のフォーのスープは澄んでいて、味もさっぱりとしていなきゃ。常連客にはフォーとは別にこのスープを追加で注文する人もいるという。同店の麺は通常より細めながらモッチリとしている。同店のもう一つの特徴は付け合わせに香草やモヤシを提供しないところ。薄切り玉ねぎが盛られた小皿にチリソースや味噌だれをほんの少しだけ加えて、フォーの丼から牛肉を取り出して付けながらいただく。スープは「味変」させないのがフォーザウ流だ。営業時間は早朝から昼12時までだが、人気メニューは早々に売り切れとなる。店内から路地まで席が埋まる人気店だが、客は静かにフォーの味を楽しみ、従業員は黙々と働き、喧騒とはかけ離れた静かで穏やかな空気が漂う。調理も給仕もみな親族で回していて、身内でやってこそ伝統の味を守れると話すホアンさんは、外部の人に任せて営業を拡大するつもりはないそうだ。Reserved.※VIETJOベトナムニュースは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。(13日)新型コロナウイルス(nCoV)の感染拡大を受け、韓国政府が国民に対しベトナムをはじめとした国への旅行自粛を勧告した。発生した新型コロナウイルス(nCoV)感染拡大防止対策の一環として、ホーチミン市人民委員会は14日、市内の教育施設の休校措置を2月29日まで延長することを決定した。(12日)ホーチミン市では、新型コロナウイルス感染の疑いにより29人が病院に隔離されていたが、11日までに全員が検査で陰性と判明し、同市の感染疑い例はゼロとなった。(13日)ベトナム保健省は13日昼、新型コロナウイルス(COVID-19)の感染例として国内16人目の感染者を確認したと発表した。(18日)17日午後に開かれた政府会合での発表によると、新型コロナウイルス(COVID-19)のベトナム国内の感染者数は16人(うち7人が完治)で、13日から増えていないという。(17日)保健省は14日、資源環境省や公安省および各地方自治体に対し、使用済みマスクの不適切廃棄に対する処罰として最大700万VND(約3万3500円)の罰金を科すことを提案した。続きこれより過去の記事は、社会記事一覧でご覧ください。