海草は食べられないので、「海草サラダ」という表現は間違いだと言われることもありますが、それは正しい認識ではありません。海草は広い意味では海に生えている植物のことを指すからです。海草の中に海藻も含まれている、と考えることができるのです。スポンサードリンク「海藻」とは海藻とは、海に生える藻の総称のことです。海藻にはコンブ、ヒジキ、モズク、ワカメ、アオノリなどが含まれます。海草と違って胞子で繁殖し、根と茎と葉っぱが分かれていないという特徴があります。海藻は食べられる部分である葉状体と、岩にくっつくための仮根で構成されているのです。ふつう、植物の根は地中にある栄養を吸収するためにありますが、海藻の根っこにはこの役割はありません。海草と海藻を区別する時には、根っこを見ればわかりやすいでしょう。水中に差し込む光で光合成を行うのは海草と同じです。海藻は波がある岩礁海岸に多く生育しています。底が砂が泥などになっている環境ではほとんど生えていません。ちなみに、海藻は主に3種類の色に分かれます。浅瀬に生えている緑色の海藻です。これは、地上に生えている植物によく似た色をしています。次に、もう少し深いところに生えている海藻です。これは褐色になります。深くなると紅色になります。ちなみに、先ほど海藻は胞子によって繁殖すると解説しましたが、胞子にはきちんと性別があります。メスの胞子は発芽すると卵を作りますが、オスの胞子は発芽すると精子を作るのです。海藻は食べられるものが多いため、「海藻サラダ」というのは正しい表現ですが、海藻の中には工業原料として使われているものも多くあります。そんな海藻ですが、実は一部の例外を除いて、食べるのは日本と韓国ぐらいです。確かに、よく考えてみると韓国には韓国のりという名産品がありますが、ほかの国では海藻を使った名産品は聞かないですよね。ちなみに、昔から日本では海藻は健康にいいと知られていました。保存食として飢きんの時には重宝され、戦国時代などでは携帯食としてよく食べられていました。日本ではいまでも海藻を使った料理がたくさんありますよね。味噌汁の具といえばワカメですし、コンブは出汁としてよく使われますし、おにぎりを包むのは海苔と決まってます。最近では世界で和食ブームが起こっている影響で、海藻を食べるという発想も世界中に広まりつつあります。食に対して保守的なフランスでさえも、日本食が健康にいいことから、海藻を食べるようになってきているのです。食に対して革新的なアメリカなどの国は言うまでもありません。言い、これは「海の雑草」という意味ですが、近年、この評価は変わってきているのです。まとめ以上、この記事では、「海草」と「海藻」の違いについて解説しました。「海草サラダ」を食べてしまうと、もしかしたら食中毒になってしまうかもしれません。注意したいものですね。「教養」とされるものには、「受け継がれてきた」・「読み継がれてきた」という事実が確かな裏付けとなった知識がたくさん詰まっています。教養を深める意義は、得た知識をツールにして、新しい考え方を身に付けることにあります。そこで、物の見方が広がる良書を厳選してご紹介します。