前述のように本種は食葉性だが、飼育下では樹液に集まるクワガタムシやカブトムシ用のゼリーを与えるとよく食べる。メスは腐葉土中に産卵し、孵化した幼虫は植物の根や腐葉土そのものを食べて成長、翌年春から初夏にかけて蛹化、羽化する。フレッシュアイペディアより)メロンゼリーから見たゼリーメロンゼリーは、メロン果汁で製造された食用ゼリーの菓子。メロン味」とも表記された。(東京都台東区浅草)で作られたもの。水羊羹か和菓子の「鹿の子」にも似たもので、高級和菓子のようなイメージがあり、駄菓子屋の中でも異彩を放つものであった。寒天によるゼリー状の舌触り、喉ごしが特長である。こちらはきな粉の物ほど保存がきかず、日が経つにつれて寒天の食感が損なわれるため、じきに駄菓子屋の店頭から消えたものとみられている。工業製品の着色用途や食品添加物として使用される。旧厚生省は天然に存在しない添加物に分類している。食品用途には、ゼリーやシロップなど、タール色素の中では最も多様な食品へ使用される。主力商品の再仕込み醤油は『湯浅醤油』という名称で商品化している。この湯浅醤油という名称は、湯浅に蔵元を置く他社も使用しており、商標化されているわけではない(但し、屋号を用いたやまじ湯浅醤油として登録商標化している)。その他、金山寺味噌やぽん酢の他に、やまじシスターズの関連商品として蜜柑ジュースやゼリーなどの加工食品や地サイダー、レトルトカレー、湯浅醤油を使った和歌山ラーメンなど幅広い商品開発を行っている。主としてゼリー菓子の製造を行なっているが、1992年にテーブルマーク(旧称・加ト吉)と資本提携を結んだ後は同社ブランドで販売される冷凍うどんの製造も行なっている。果実のパルプは酸味と苦味があり、インド料理でカレーやジャム、ゼリー等に用いられる。ココナッツやスパイスと混ぜてチャツネが作られる。アッサム州でダールや魚料理にも用いられる。フレッシュアイペディアより)異型担子菌綱から見たゼリーキクラゲなど、ゼリーのような質のキノコを作るものが多い。ライム味の色と言われている。(ケロロ軍曹)から見たゼリーカラーボックスを利用することが好きで、豆腐やゼリー、プリンを作るときの型にしたり(ゼリーは挿入歌「556燃える愛のテーマ」内で)、机やベッドに利用したり、更にアニメ第167話Aパートではカップラーメンの中身をそのカラーボックスで調理したりと、カラーボックス関係のエピソードは数多い。556自身はカラーボックスを愛する理由として、「シンプルなデザイン・少し派手目な色使い・どんな状況でもそれなりに役に立つこと」を挙げている(アニメ第251話より)。