サルデーニャの最も特徴的なチーズの牧歌的な伝統の一つです。名前サルデーニャには、します。回の搾乳から牛乳を有効に錫メッキの銅ボイラーを使用してください。つの会社のいずれかでを生成します。リットルの牛乳を働くことができます。今彼の作品を知っている人の能力があります。おシチュー.牛を放牧します。牛乳は前に、の晩を収集します。リットルから支給します。子牛のレンネットを追加します。番目の時間を点灯します。つの製品を取得します。特殊シートに包まれています。時間塩水に浸しています。日ローストからペコリーノです。茶色に傾向があります。ドップに比べてより顕著に柔らかさがあります。長期熟成スパイシーすることができます。優位性を保持しています。可能にする特別な微気候とは異なり、このタイプの他のチーズの味があります。したがって著作権によって保護されています。このサイトの内容の使用は明示的な承認と後続の引用サイトとそのリンクの許可します。上のバックアップします。アップ情報を知らせてください。.電子メールで新しい投稿を通知します。地域のレシピではありません。このようなブロガー:。