米糀を発酵させることで生まれる自然な甘みを生かし、着色料・乳化剤を一切使用しない、自然・カラダ・農家にもやさしいジェラートを2020年2月14日(金)に公式オンラインショップにて発売しました。https://www.yasashiku-gelato.jp/※オンライン販売のみ「YASASHIKU」ブランドストーリー220年を超えて醤油造りに携わり、淡口醤油を作るために甘酒と長く付き合ってきた同社は、飲料ではなく砂糖に代替するヘルシーな甘味料としての甘酒の可能性を模索してきました。そんな中、大きさ、色、見た目の悪さから規格外品として廃棄に回す果物農家さんの現状を耳にしたことをきっかけに、自然、身体にやさしく、農家さんの事業にもメリットを見いだせる商品を開発したいと強く思い、同社の自然な甘さを引き出す甘酒と相性の良いジェラートに行き着きました。見た目は劣っても味は抜群に美味しい、そんな規格外品の果物にもきちんと価格をつけることで農家さんの収入アップにつなげ、農業の継続性が向上することを目指しています。丹精込めて作物をつくる農家さんにもやさしく、お召し上がりいただくお客様にもやさしい、そんなジェラートをお届けしたい・・・その想いを込めて、創作しました。:濃厚な蒜山ジャージー乳使用。甘酒をあわせ、濃厚なジャージー乳と甘酒のやさしい風味がほのかに香ります。:一番茶のみを石臼で丁寧に挽いた宇治抹茶を100%使用。甘酒のやさしい甘さと香り豊かな抹茶の風味を楽しめるようになっています。:丹波産黒大豆のきなこを使用。黒大豆でしか味わえない、コク深く、香ばしい風味を甘酒のやさしい甘みが引き立てます。BARRY(R)』のカカオパウダーを使用。甘酒のやさしい甘みが奥深い味わいを演出します。:その時一番旬な品種のいちごを農家から取り寄せました。濃厚なミルクとフレッシュないちごの酸味が楽しめるようになっています。※単品販売はありません。※沖縄・北海道のみ送料1,000円(税込)が追加でかかります。※「いちご」は季節限定商品です。