Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。来年度用の発酵肥料作りをやっと開始しました。例年のように正月前後から始めようと思っていましたが、近くのお店では材料が揃わずネットで注文したところ、運悪く正月休みに入っていて届くのが送れました。作り方も例年通りにし、出来上がりの量は約200kg。米ぬか以外のものと水を混ぜ合わせ水分量を50%程度にします。米ぬかと麹菌を混ぜ、水分量を40%程度にします。米ぬかの山の上にその他の材料を積みます。その山の上を稲わらで被い、納豆菌が繁殖しやすいようにします。保温用に絨毯を被せ完了。あとは、発酵を待つだけです。5日後の朝には、30度になりました。これから徐々に温度が上昇して、おそらく65度くらいまで上がると思います。その後、切り返しを何度かして乳酸菌を添付しPHを下げ酵母菌を添付、それから長期にじっくりと発酵させて、出来上がりは3ヵ月後くらいの予定です。今回は、新たなテスト項目はほとんどなく、材料の質を変えたくらいです。材料も自家製にしたいと考えていながら、今回も購入したものがほとんど。2|コメントすごい情熱ですね。これで納豆も味噌も醤油も自家製していたら、日本最強の自給自足者と言えるでしょう。]あれこしぇふさまいえいえ情熱などありません。止められないから惰性で続けているだけですわ(笑)納豆も味噌も醤油も頭にはありますが、大豆と麦の植え付けをしていないので作れません。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。