栽培されている夏イチゴを、かき氷でPRする『洞川夏イチゴフェア』が9月1日からスタート!9月30日まで、参加店が各曜日ごとにそれぞれのお店で、洞川夏イチゴを使った限定のかき氷を提供します。そもそも夏イチゴとは??夏イチゴは本来のシーズンとは正反対の夏から秋にかけて収穫され、生産は北海道や東北などの寒冷地に限られ、出荷量は市場全体のわずか2%ほどにすぎない希少なイチゴです。成功し、今夏から出荷が始まりました。この品種の夏イチゴは、甘み、香りとも十分で、「かき氷にとってイチゴはエース級の果物。夏場に糖度と香りのバランスも良く、フレッシュな果肉が使えるようになれば画期的だ」と、奈良市内の人気かき氷店6店で、洞川夏イチゴを使った新作かき氷を曜日替わりで提供して、洞川夏イチゴをPRするかき氷フェアがスタートしたのです。日曜日:氷匠ル・クレール(リンク先は各店舗のInstagramです)どれもこれもとっても美味しそうですね。残暑厳しい9月ですが、奈良のかき氷を召し上がって、美味しい旅の思い出いっぱい作ってくださいね。