REEK先週、日本を騒がせた雪の被害がありましたが、なんと玉川にも雪が降りました。厳しい寒さも味方にする、2月新商品をご紹介いたします!“寒い”が旨い!2月新商品をご紹介!ブラックアダーより、話題のアイテムが緊急入荷!前回即完売となったブレンデッドモルトの「キメラ」やロウカスクシリーズから注目のシングルモルト「ボウモア15年」「ブレアフィンディ16年」。バーボン樽で熟成させたスコッチモルトを、アスタモリスの熟成プレミアムジンの「ノグ!」の空き樽でフィニッシュをかけたもの。今回使用されたモルトは、なんとベンリアックです!Glorious=栄光のBastard=ろくでなし野郎なぜこんな名前がついたのかといえば、そもそもはひとつの思いがけない間違いから始まったから。ベンリアックを、リフィルのバーボン樽へ詰め替え。数週間後、アスタモリスのバート氏が試飲をしてみると、とんでもなくめちゃくちゃな味わい...よくよく見てみると、リフィルのバーボン樽と思ったのは、なんとノグ!の空き樽...あまりのことに呆然とし、もう忘れてしまおうと失敗作の樽を貯蔵庫へ。そんなある日、思い立って再び試飲をしてみたところ、今度は信じられないようなバランスのいい味わいに劇的な変化を遂げていました。バート氏自身も「ひょうたんから駒」のようだと驚きを隠せなかったそうです。ストレートでも、カクテルの素材としてもお使いいただけるグローリアス・バスタード。ジンカスクでフィニッシュしたベンリアックの味わいを、ぜひご堪能ください。香り:たっぷりとした柑橘の香り、心地よいウッディさ、バニラとほんの少しのカカオのような香り。味わい:わずかにスパイシーさがあり、クリーミー。遊び心があり、麦芽の甘さ、オレンジやタンジェリンのような柑橘の味わいが続く。余韻:フルーティーさが続き、舌の横のようには、カカオのような味わい。柑橘の爽やかさがずっと続く。グローリアス・バスタードは、Facebookページもありますので、こちらもご覧ください。No.GF001モートラック1995の空き樽で9ヶ月熟成をさせたプレミアムジン。柑橘のフレッシュな味わいのジンをモートラックの樽で熟成させたことで、まろやかさが加わっています。Janeでのみ味わうことができる商品です。46%ブラックアダー初のブレンデッドモルト「キメラ」。昨年5月に初入荷した際は、先行予約で即完売となった商品です。今回、新たなるバッチが入荷しました!ラベルは、ブラックアダーのトレードマークの毒蛇が、美しくカラフルに描かれたデザイン。グラフィカルで目を引くラベルとなっています。「キメラ」とは、ライオンの頭と山羊の胴体、毒蛇の尻尾を持つギリシア神話の伝説の怪物のこと。シングルモルトの持つ味わいを巧みにブレンドしたブレンデッドモルトを、様々な生物が融合した伝説の怪物になぞらえています。パンチの強い味わいながらも、度数は46%と抑えめで、飲みやすいブレンデットモルトです。*ブレンデッドモルト:シングルモルトをヴァッティングしたもの。グレーンウイスキーは、含まれておりません。色合い:枯葉色4.5〜5甘さ:6.5〜7香り:ハチミツのふくよかな甘い香り。完熟のバナナと粉っぽいリンゴ。タバコのような香りがうっすらと漂い、ウッディで軽くシェリー樽由来の香りも。加水すると、ハチミツの香りはそのままに、フルーティさが増す。シェリー樽由来の香りは残るが、タバコ感は減る。味わい:シェリーの影響を感じさせるバターのようなオイリーさ、かすかにバナナのような味わい。主張しすぎないウッディさ。加水により、フルーティーさは弱まるが、シェリー樽由来のウッディさを、より感じられる。余韻:少しピリピリするようなタンニンが、頰と舌を刺激する。シェリー樽ならではの余韻が続く。加水しても、ドライな印象。54.3%ロウカスクシリーズから久々の登場となったボウモア。スコットランドの原酒不足の中、特に人気のアイラモルトが満を持しての登場です。2000年代蒸留のモルトも、ようやく中〜長熟となり、より深い味わいを生み出しています。香り:燻した煙のようなスモーキーな香り。レモンピールのようなフレッシュでさわやかな香り。味わい:ドライでスパイシー。柔らかなスモーキーさと、ピーティーさ。レモンキャンディーのようなジューシーでややとろみのある甘さが広がる。フルーティさとのバランスのいい味わい。加水しても、ピーティーさは弱まることなく、なめらかな口当たりで、飽きのこない味わい。余韻:ピリピリとした刺激と、ピーティーなオイリーさが続く。56.2%蒸溜所名非公開のスペイサイドモルト「ブレアフィンディ」。ブレアフィンディは、バリンダロッホにある、家族経営の蒸溜所の別名です。この名称の由来は、オーナーファミリーであるグラント家が所有する農場の名前にあります。彼らは代々、「ブレアフィンディ・グラント」と呼ばれており、ウイスキー好きなら、知らない者はいないほど有名な「アノ」蒸溜所です。*僅少入荷のため、テイスティングコメントはございません。58.1%ピートフリークにはたまらない「ピートリーク」から、人気の高いシェリーカスクフィニッシュが入荷しました!ピートリークは、その名の通りピーティーさを存分に堪能できるシリーズ。今回のピートリークは、アイラモルトを使用しております。!としたピーティーさに、フィニッシュに使用したシェリー樽由来のこってりとした甘さがじんわりと広がる逸品です。飽きのこない、バランスの良い仕上がりとなっています。香り:消毒液のような刺激と、出汁のような旨味を感じる香り。焚き火をした時の生木が燃えるような香りに、ウッディでプルーンのような濃い甘さもある。味わい:しっとりとした甘さと、ミントのような刺激。ピーティーさが鼻に抜け、塩気とヨード。余韻:ジューシーな甘みと渋みが続く。60.5%蒸溜所名非公開のブラックスネークから、新作がリリース!!!レッドスネークと同一蒸溜所ながらも、全く違う表情を見せるブラックスネーク。シェリー樽でフィニッシュをかけ、樽の2/3だけボトリングし、残りの1/3に同じ蒸溜所のモルトを継ぎ足してまた熟成させるという、一風変わった熟成方法をとる商品です。今回は2番目のシェリー樽、オロロソシェリー樽の4回目のボトリング。継ぎ足しの回数を重ねていながら、なおしっかりとしたシェリー樽由来の味わいが感じられ、ジューシーさもあるこのアイテム。親しみやすく、どなたにもお勧めできるウイスキーです。香り:青さの残るバナナのような香り。時間が経つとオイリーさも感じる。加水すると、よりクリーミーな香りに。味わい:アルコール感があり、スパイシー。グレープフルーツの皮やわたのようなオイリーさのある苦味。洋梨のようなジューシーでなめらかな甘み。余韻:あまり長くなく、ドライな余韻。CASK)とは、樽出しそのままということ。樽で眠る原酒、そのままの味わいを封じ込めた、カスクストレングスを意味しています。ブラックアダーのポリシーが最も感じられるシリーズです。これは、ラムであっても同様。シングルカスク、カスクストレングスのラムは、ウイスキー同様、ブラックアダーらしいパワフルな味わいです。ジャマイカは、カリブ海に浮かぶ、3番目に大きな島。強いアロマが感じられる、フルーティーで深みのあるラムをブラックアダーのロビン氏が厳選いたしました。香り:典型的な南国フルーツの香り。パイナップル、バナナ。野菜のような少し青い香りも。味わい:程よいアルコール感があり、フルーティでウッディ。パイナップルのようなジューシーな甘さの後に、スパイシーな味わいが広がる。余韻:あまり長くなく、すっきりとした余韻。※現在は、品切れの状態で公開しております。アスタモリスは、2月15日(木)ブラックアダーは、2月22日(木)午前10時より発売となります。Automattic。