Dishesホワイトソースを作るホワイトソース(クリームソース)は何故か日本でもよく使われます。いわゆるベシャメル系のソースです。小麦粉とバターを焦がさぬように炒め、牛乳でのばすだけ。市販品でなく手作りする方もけっこうおられるでしょう簡単ですが失敗も多いのがホワイトソース作り。そのさいたるものは、「粉をダマにしてしまう」でしょうね。これは電子レンで解決します。・取り出して混ぜながらバター大さじ1を加える味に深みが欲しいなら、生クリーム大さじ2を加え仕上げるといいでしょう。Reserved.﻿。