ライフスタイル寿司職人は、たまご焼きを焼かせてもらうまで10年かかる...日本では職人として独り立ちできるまで必要と考えられている下積み時代。それが日本の伝統技術を支えているとも言われています。その下積み時代って本当に必要なのか?そんな議論がネット上で展開されています。出店:http://qreators.jp以前からホリエモンこと堀江貴文氏の修行についての持論は注目されていました。堀江氏は、すきやばし次郎において10年修行を積むと、たまごを焼かせてもらえるという指導法について「そんなの最悪でしょ」「10年でたまご焼けるようになるとか、バカじゃねえの」と吐き捨てた。出典:http://news.livedoor.comそしてさらにこう続けます。出典:http://news.livedoor.comこの発言は、某テレビ番組ですきやばし次郎のドキュメンタリー「二郎は鮨の夢を見る」を紹介したときの堀江氏のコメント。この番組で堀江氏にすきやばし次郎についてのコメントを求めたのは、以前堀江氏がTwitterで寿司職人が何年も修行することについての投稿を受けたものでした。さんの寿司の話は、俺は賛成だなぁ。:今は寿司職人の学校だってあるし、他にも後継者が欲しい人がいるからな......十年というクソな時間を過ごすぐらいなら、この店だけじゃなくても良い。やって才能を潰すのは大人気ない。2016ホリエモンの寿司職人育成に関する発言が的を得ている。滅茶苦茶はっしょって言うとホリエモン理論だと困る人達がリソースを握ってる側だったりする。2016寿司屋としての技術をわずか3カ月勉強し、開業した寿司店が、開業から11カ月で「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載されたことが話題になりました。寿司職人として何年もの修行を行っていない、元々は全くの素人だった人物がはじめたお店がミシュランに掲載されるまでのお店に成長したことは、世の中をあっと驚かせました。十年以上も下積みを経験しないと職人にはなれない...そういった日本人としての常識を覆すような出来事でした。2016ホリエモンとか厚切りさんが寿司職人の修行期間に苦言を呈してるけどさ。別にあなた達に関係なくない?寿司職人やってる人が文句言うならまだしも寿司作らない側の人間がそれ言ったところでなんの関係があるのかよくわからない。確かに長いなとは思うけど世の中色々あるでしょうに。2016昨日のテレビタックルで寿司職人になるのに修行は要るか?というテーマだったが、修行や伝統が要らなくなったらアパレルに例えたらGUCCIもシマムラも同じ、となるわな。ま、ホリエモンはかっぱ寿司でも食べてなさい。2016下積みの経験があるからこその技術や伝統、それこそ日本の文化だといった意見も。何でも簡略化すれば良いって問題でもない。いった発言も確かに納得できます。確かに技術だけなら半年で習得できる。接客技術と太い馴染み客を得るには、10年の修行が必要なんだと思う。20161年で寿司職人になれるかどうかは知らんけど、ホリエモンだったら1年で8割がたはマスターできそうな気がした。修行期間の「長さ」よりもその中身と己の生き方に筋を通していくことの方が大切だと思う。堀江氏の発言から寿司職人の下積みについての激論が交わされてきていますが、もちろん話は寿司職人に限ったことではないでしょう。どのような職種であっても、数年間は下積みのような経験をさせられる職種は少なくありません。無駄な下積み時代に終わるのか、それとも将来に向けた貴重な経験にするのか。その時間をどう生かすのかは、結局は本人の心がけ次第ということでしょうか。付き合う男性はダメ男ばかりで幸せになれない。テレビドラマ『下町ロケット』で、悪役を演じ存在感を見せつけた俳優、小泉孝太郎さん。4月3日に放送された「林先生が驚く初耳学」で特別授業を行った林先生。ライフスタイル」カテゴリの人気記事DailyWeeklyTotal身長差カップルが抱える4つの問題点2017年02月14日SEXができるのは20代だけ!大奥のとんでもない実情とは。「お姉さんと呼びな若造!!!」byマダム2017年10月22日SEXができるのは20代だけ!大奥のとんでもない実情とは。採用情報お問い合わせ。