中細のストレート麺は、ポクポクとした食感で、スープとの馴染みも良いね。...他店とは違う唯一無二のスープです。“Yukino“(300)銀山町にあるラーメン屋"るっきー"さんを再訪。『博多系の細いストレート麺より、大分系のちぢれ麺の方が良いよ』。...大分ラーメンって...無化調らしいです。自家製麺のストレート麺はかためでパツっとしていい食感。■☆麺は細めのストレート麺。スープは醤油ベースで豚骨のコクとクセ少々...麺。