SHOP商品一覧ウスターソース(無添加)中濃ソース(無添加)山椒ソースオムライスカレー専用スパイスソース野菜とくだもの完熟ソース桶底のちから吟醸酒の酒粕で造ったすし酢みかんde酢ブルーベリー酢ポン酢ジンジャーシロップオリジナルギフトセット歴史が語るオリジナルグッズ当社の中濃ソースは、『ウスターソース』をベースに、りんごを加えてフルーティーな甘味に仕立てています。若干の酸味がありますが、その酸味がフライなどとちょうどマッチし、フライの素材本来の持つ味わいを引き出します。中濃ソースに使用しているりんごは、長野県産の厳選したりんごです。季節やその年のりんごの状態に応じて甘味を調整し、仕上げるため、品種は限定せず、独自の技術でオリジナルブレンドをしています。そのため、仕上がったソースは、フライの衣の脂分と混ざることであっさりとしながらも甘く感じ、食が進みます。ソースは通常東に行くほど酸味が強くなり、西に行くほど甘味が強くなります。静岡県はちょうどその中間に位置するため、両方を兼ね備えた味に仕上げております。地元レストランでも使用していただきました。数量カートに追加しました。