[ID:MUZoYo6y]久々の投稿だ先日、カボスをもらったので美味しい麦焼酎を探しに行ったら・・ふと目に目に付いたのが「高千穂」という麦焼酎だ。カボスで酎ハイを作る方法は、広島の粋人、TJさんから教わった。絞った後のカボスをそのまま放り込んで、少し水で割る。それだけなだが、それがなかなか難しいのだ。何がって?割る焼酎を何にするかが結構難しい。前出のTJさんのお薦めは「銀の水」これは結構貴重な焼酎で、なかなか手に入らない。芋焼酎など香りの強い焼酎ではカボスの淡泊な爽やかさをスポイルしてしまう。試したが麦焼酎でも旨味の有るタイプのモノは合わないのだ。どんな焼酎が合うか想像すると、まず原料は麦。麹はコクとキレを求めて黒麹。軽快さを求めて減圧蒸留。そんなのが有るかなーーと酒屋を徘徊していると・・見つかりました。「高千穂」には2種類、常圧と減圧とがありますが、減圧蒸留のタイプの方です。透明感があって柔らかなキレの「銀の水」に対して、少しコシを感じますが、カボスの邪魔をしない美味しい酎ハイが出来ました。「銀の水」も良いが「高千穂」は何しろ安い!ロックで飲んでも軽快な飲み口はとてもいいですよ。入力内容にタグは利用できません。他人を中傷する記事は管理者の判断で予告無く削除されます。半角カナは使用しないでください。文字化けの原因になります。名前、コメントは必須記入項目です。記入漏れはエラーになります。入力内容の一部は、次回投稿時の手間を省くためブラウザに記録されます。削除キーを覚えておくと、自分の記事の編集・削除ができます。URLは自動的にリンクされます。記事No123の記事リンクになります(指定表示)。記事リンクになります(複数表示)。記事リンクになります(連続表示)。目に目に付いたのが「高千穂」という麦焼酎だ。カボスで酎ハイを作る方法は、広島の粋人、TJさんから教わった。絞った後のカボスをそのまま放り込んで、少し水で割る。それだけなだが、それがなかなか難しいのだ。何がって?割る焼酎を何にするかが結構難しい。これは結構貴重な焼酎で、なかなか手に入らない。芋焼酎など香りの強い焼酎ではカボスの淡泊な爽やかさをスポイルしてしまう。試したが麦焼酎でも旨味の有るタイプのモノは合わないのだ。麹はコクとキレを求めて黒麹。軽快さを求めて減圧蒸留。そんなのが有るかなーーと酒屋を徘徊していると・・見つかりました。「高千穂」には2種類、常圧と減圧とがありますが、減圧蒸留のタイプの方です。カボスの邪魔をしない美味しい酎ハイが出来ました。ロックで飲んでも軽快な飲み口はとてもいいですよ。太字の拡張子は画像として認識されます。画像は初期状態で縮小サイズ250×250ピクセル以下で表示されます。同名ファイルがある、またはファイル名が不適切な場合、ファイル名が自動変更されます。アップ可能ファイルサイズは1回200KB(1KB=1024Bytes)までです。ファイルアップ時はプレビューは利用できません。