「チェー」はベトナムの伝統的な甘いおやつです。注目のもち麦を使って夏にぴったりな1品に仕上げました。鍋に湯を沸かし、砂糖ともち麦を加え20分ほど茹でる。バナナの皮をむき、適当な大きさに切る。バナナと豆乳をミキサーにかけ、トロトロの状態にする。グラスに1のもち麦→茹であずき→ロックアイスの順に重ね、最後に2を流し入れる。コツ・ポイント冷たいおやつなので、茹でたもち麦はしっかり冷まして使用します。048-442-3567。