素敵な空間作ろうよと計画が持ち上がる。西麻布3丁目にオープンオープニングパーティーは150人来店。フレンチレストラン10坪15席を西麻布にオープン。雑誌など毎月のように取り上げられる。スーパーデラックス貸し切っての1周年記念パーティーには320名が来場。お客様の憩いの場所としてご愛顧いただく。Tokyo20110606/uhitokiyosu]を発売。ミシェランボンプティターブル掲載。高得点27ポイントを獲得し、フレンチカテゴリーナンバーワンとなる。辰巳真理恵さんにご紹介いただく。入りきらないため3日間に分けて開催。10坪で450万売り上げる。オリジナルレシピ本発売。