恵比寿の居酒屋さんで頂いたレモン氷のレモンチューハイを自宅で再現。香りが良い本物のレモンサワーになります!素晴らしい発想ですよね。炭酸で割って、はちみつレモンなどいかがでしょうね。皮ごと食べやすいですね。基本、食品をミキサーにかけて液体にしていただくことはあまりないのですが、レモンを皮ごと摂るには、ミキサーは役立ちそうです。レモンはビタミンCが豊富です。満ち足りたより健康を満たすための栄養摂取を考えるなら、ストレス社会の現代人は、ビタミンCの摂取を心がけることをお勧めします。づくりに欠かせません。風邪のウイルスなども容易に侵入できません。ビタミンCは、免疫を高め、発がんを抑制、アレルギー反応を抑えるなどのはたらきも。国産の良質なレモンも、楽しみたいと思います。金沢と東京を行ったり来たり過ごしておりました。12日は金沢市にある医王ヶ丘クリニックへ。患者さんに食事指導を行う際のポイントをお話しさせていただきました。医師、医療スタッフ、そして認定ONPの方々へ、お話しさせていただきました。患者さんへの丁寧な治療や食事と栄養指導のアセスメントとして重要であると考えます。食事記録用紙には書かれていない患者さんの治療にとって大切な情報があるならば、そこを読み取る技量も重要です。溝口徹先生より脳の栄養について、お話しをいただきました。女性に限らず家族みんなが知っておきたい栄養のメカニズムです。栄養療法を実践する石川県のエキスパートドクターがご登壇されました。栄養を使う治療法=栄養療法(オーソモレキュラー)の第一人者の先生方です。安心、安全な食事の摂り方のはなしをさせていただきました。腸内環境を健康に保つために気をつけておきたいポイントなど、ライフステージや、ときには病気によって必要な栄養素や必要でない栄養素は常に変化することもふまえ、お話しさせていただきました。書籍にて、ご案内させていただく予定です。美しい金沢の町に桜の花びらが舞う春爛漫の日曜日にもかかわらず、800名を超えるみなさんにお越しただきました。お越しいただきました皆々様、そして講演会の開催をサポートしてくださった皆様にも心より御礼申し上げます。執筆させていただきましたこちらの著書もお役立て頂けましたら幸いです。東京は、桜が満開のようです。碑さくら通りへ、お花見で出かけました。桜通りが続いています。青い空に桜色の花びらが可愛らしく気持ちよさそうに揺れていました。春から初夏にかけて、ウォーキングが気持ちよい季節です。血糖コントロールが難しくなるケースも考えられます。重要な戦略のひとつとなると考えます。血糖が上がっても、インスリンが血糖を筋肉にもっていってくれれば、インスリンが血糖を脂肪に溜め込む方向への作用を減らすことができます。筋肉量がしっかりあれば、ある程度糖質も楽しめる、とも言えます。最終ゴールではありません。筋肉量をつけて、インスリンの効きをよくしておくアプローチも大切です。注目の栄養素がEPAです。EPAは魚に豊富なn-3系必須脂肪酸です。旬の魚介もタンパク質摂取としても取り入れていきたいものです。魚に含まれる水銀を気にされる方も多いかと思いますが、n-3系必須脂肪酸を摂りつつ、水銀を減らす方法としては、いるかやくじら、金目鯛、まぐろなど肉食の大きな魚を食べ過ぎない、しょうゆや、みそ、塩麹など、つけ汁に漬け込んでつけ汁を捨てる、などで減らせるようです。体内でEPA、DHAへと変換されるα-リノレン酸の豊富なえごま油、あまに油から摂取するという方法もあります。良質なEPAサプリメントとしての摂取です。勤務するクリニックで扱っているミセル化されたEPA、DHAサプリメントを毎日、飲んでいます。良質なものでなければ、リスクの方が効果より大きくなりかねません。整いましたら、ご報告申し上げます。