答えは非常にシンプルだ、と。やるべきことをやるときに確実にやる。短い間でしたが、新丸子店の長を務めさせていただきました。お客様のために最善を尽くす。技術ももちろん大切だけども、一番大切なことはどれだけ相手の立場になって、自分がなにができるかを考え続けること。お店のスタッフにも考え方が浸透・・・。新店長のさらに新しいエッセンスを加えて、もみ~な新丸子店はますますお客様にとって必要なお店になるよう、日々努力をしてまいります。最後になりますが、2015年12月31日を以て私はもみ~なを卒業をさせていただきます。ご愛顧、誠にありがとうございました。