★金谷駅から足を伸ばして大井川鐵道へ。SLや日本唯一のアプト式鉄道に乗車できる。★静岡市では、静岡B級グルメ3点セットとして「静岡おでん」「静岡はんぺんフライ(黒はんぺんのフライ)」「静岡割り(焼酎の緑茶割り)」を売出中。静岡観光コンベンション協会TEL.054-251-5880静岡おでんの詳しい情報はこちら静岡おでんをおでん界の“東の横綱”に例えると、“西の横綱”は香川県。讃岐うどんの店にはセルフサービスのおでん鍋が置いてあり、地元出版社の調査によれば、うどん店の7割でおでんが食べられるといいます。実際に訪ねてみると、うどんを注文するカウンターにたどり着く前に、おでん鍋が目に入ってきます。客はそこで好きな種を皿に取って、そのあとでうどんを注文し、おでんを食べながら待っています。清算は自己申告制で、会計時におでん何本と申請。牛スジなどの肉があると計算が変わるので、それも聞かれます。この“セルフおでん”は、四国全域の食堂にまで広がっています。うどんの栄養成分のほとんどは炭水化物。ラーメン・そば・パスタと比べて、うどんは消化速度が速く、すぐに脳や体のエネルギー源となりますが、腹持ちがよくありません。練り物や野菜が入ったおでんとうどんの組合せは、実は栄養バランスの優れた組合せなのです。(文・写真=新井由己)静岡おでん店の最古株。店中央のおでん机にはまった大きな丸鍋に、16種の具がグツグツ煮込まれている。おでんスープは、醤油とみりんにカツオダシを少々。あとは肉や練り物がいいダシを出してくれる。静岡おでんの会会長・東川和夫さんが店主。目前には用宗(もちむね)海岸が広がる絶好のロケーション。徒歩5分この店のおでん鍋は、油が浮いていない真っ黒のスープで満たされている。大根は辛味成分がスープをまずくするので別に煮て、ジャガイモは煮崩れしないように1度煮てから冷蔵するなどの工夫も。静岡駅から徒歩10分12。