日常に米は溢れています。アトピーの痒みの原因の1つに日本の米の成分が関係しています。その辺りに関してはこちらの記事を見て頂けると理解しやすいです。「どうしたら米を口にせず生活をすることができるのか?」という部分です。米を避ける生活スタイルを送れれば痒みの大元は消え去ることになるのでアトピーは劇的に改善していきます。米大国の日本では『米』をあらゆるところで使用しています。せんべいなどは米から作られていますし調味料のみりんやお酢、甘酒にも米が含まれています。僕自身が米を避ける生活を確立していく中で意外だったのがキムチの中に米が入っていたことでした。今後、詳しくお話していく予定なのですがアトピーなどのアレルギーを体質の方は特定の腸内細菌が足りていないということが判明しています。その腸内細菌を餌を与えしっかりと体内で増やしていくことがアトピー改善の近道となります。腸内細菌を増やしていく中で発酵食品はとても心強いです。発酵しているので善玉菌が沢山含まれていてダイレクトに腸内環境を整えてくれます。発酵食品の中でもキムチは特にオススメです。キムチは白菜などを元に作られているので、食物繊維が豊富です。食物繊維は腸内細菌の唯一の餌です。現代人は食物繊維の摂取量が少ないので腸内細菌達は餓死状態なのです。「グゥ〜」となるお腹を抑えながら空腹と戦い何とか生きているような状況です。こんな状況では体は正常に機能せずアトピーになっても不思議ではありません。この状況を改善させるためにはまずは食物繊維を食べることが大切です。日々の食事の中で食物繊維の摂取量を徐々に増やしていくことで腸内菌達は喜び活発に仕事をしてくれるようになります。食物繊維が手軽に取れるキムチは発酵食品の中でも非常にオススメです。キムチには米粉が含まれているタイプもスーパーなどで販売されています。僕自身が購入したのは『チョンカキムチ』という種類です。このキムチをスーパーで購入し食べたところ、なぜか痒みが出るので成分表をチェックしてみると米粉という文字を発見しました。そこで、窓口に電話しチョンカキムチに使われている米は日本米なのか確かめました。回答としては、韓国の米を使い製造され国内に輸入しているとのことでしたので日本米を使用しているというわけではないとのことです。韓国には行ったことはありませんが過去、日本の植民地という歴史があるので日本同様にジャポニカ米を栽培しているかもしれません。この辺りは実際に韓国に行ってみて確かめたいと思います。チョンカキムチに関してはスーパーではなく通販がオススメです。スーパーに売られているタイプは日本人向けに味を調整しているのでタレが甘くなっています。そのタレの中に米粉や白砂糖が含まれているので本場のキムチとは味が異なります。市販のキムチは発酵しておらず乳酸菌が入っていないことが多いです。キムチを買うのであれば本場のキムチを手に入れたほうが健康的です。本場のキムチはAmazonで簡単に購入することが可能です。僕自身、チョンカキムチの5kgを毎月のように購入しています。5Kgがキムチストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。amzn.toアトピーを改善させていく過程としてアレルゲンを避けつつ、腸内環境を整え何を食べても痒みが出ない体へと変化させていくことが大切です。日常に溢れている米を排除し腸内細菌を増やすことに専念しましょう。まとめ記事を書いていきます。次第に症状を改善させられます。オススメの本を紹介します。