育て方・・・発芽適温は15〜20°Cで、生育適温は5〜20°Cです。種が小さく初めは生育が遅いので、苗を育ててから移植する方が良いです。バジル原産地・・・熱帯アジアです。スイートバジルが有名です。香りの成分に抗ガン作用があるようです。育て方・・・発芽適温は20〜25°Cで、生育適温は15〜30°Cです。高温性なので収穫は4月上旬から夏の終わりとなります。バジルは、調味料になります。バジルの葉をすり鉢ですり、岩塩を加えます。冷やっこにかけると香りが広がります。この上にオリーブオイルを垂らすと栄養効果も大きくなります。ヨーロッパ、アジア東部にも栽培が広がっています。育て方・・・発芽適温は20〜25°Cで、生育適温は15〜25°Cです。低温多湿に強く、高温乾燥に弱いです。ミントには、オレンジミントやアップルミントがあります。これらのミントをお湯で煮出し冷やします。これにオシボリを浸し絞りますと、スーッとして外出から帰った時に、涼やかな気持ちになります。ミントの葉を水切りネットに入れて、お風呂に入れるとスッキリとします。アレルギーの人は、気をつけてください。約37種類の原種があるそうです。コモンラベンダーが代表的なものです。効能・・・香りには強壮、体力回復、リフレッシュ効果があります。育て方・・・発芽の適温は20°C前後です。耐寒性がありますが、高温多湿には弱いです。