ともに適温は約15〜20°Cです。種が小さく初めは生育が遅いので、苗を育ててから移植する方が良いです。耐暑・耐寒性はありますが、多湿を嫌います。原産地・・・アメリカ原産の1年草です。ダイエット効果があり、腸内ガスの発生を抑えます。育て方・・・発芽適温は15〜20°Cで、日当たりと水はけの良い場所を好みます。生葉は摘芯の頃から利用し、乾燥保存する場合には開花前に刈り取って日陰干しにします。キク科のハーブ(herb)カモミール原産地・・・南ヨーロッパ・北アフリカです。緩和、保湿効果などがあります。育て方・・・発芽適温は20°C前後で、生育適温は15〜20°Cです。春蒔きよりも秋蒔きの方が、翌年3月下旬からの収穫量が増えるそうです。イネ科のハーブ(herb)レモングラス原産地・・・インド、スリランカです。ススキに似た細長い葉をしています。育て方・・・生育敵温は20〜30°Cです。苗を植え付けたり、株分けがよくされます。雪や霜に弱いので、囲いが必要です。セリ科のハーブ(herb)チャービル原産地・・・ヨーロッパ中東部、アジア西部です。育て方・・・発芽適温は15〜20°C、生育適温は10〜20°Cです。種をまいてから、約5週目で収穫できるようです。