BAR、そしてB級グルメと言われるお店を、私、酔う(よう)が好き勝手に呑んで食べている居酒屋ブログです。時には旅日記や日々の出来事を書いていることもありますが、気の向くままにまったりテキトーにレポートします。BAR、そしてB級グルメと言われるお店を、私、酔う(よう)が好き勝手に呑んで食べている居酒屋ブログです。時には旅日記や日々の出来事を書いていることもありますが、気の向くままにまったりテキトーにレポートします。酔酔(すいよう)どうでしょう?というBlogからスタート。12:00みなさん、こんにちは。今日は神保町にある讃岐うどんのお店「丸香」に訪問。都内でも人気のうどん屋さんで、いつ訪れても行列が絶えない。この日も15人ほどの行列が出来ている。うどんということもあり比較的回転は早い方。店内を覗くと、いくつか空席がある。店員さんの人数が少なく、オペレーションが追いついていないようだ。いった点が行列の長さに多少影響を及ぼしているのかもしれない。この日は諸事情により揚げものはありませんとのこと。揚げものを食べるつもりはなかったので問題なし。以前から気になっていた肉うどんを食べてみることにした。薄切りの牛肉と玉ねぎがメインの具材。薄味なので出汁の風味を損なわないように工夫されているのだろう。讃岐うどんとしては700円とお高めなものの、思いのほか牛肉も入っているので、納得のお値段。その他、青ネギと鰹節がトッピングされている。主役のうどんはツルツルとしてコシがあり、喉越しが良い。途中、ペッパーミルをガリガリ回しながら、粗挽き胡椒を投入してみる。これがアクセントになって違った味わいに変化。多少入れすぎくらいの方が好みかもしれない。具材が多めに入っていることもあり、普通盛り(ひと玉)でもお腹いっぱいになった。久しぶりに訪れたけど満足な一品。偶然か否か、ワカメうどんを食べている人が多い。それにしてもワカメの量が多そう。この出汁には間違いなく合うだろう。お邪魔したいと思います。記事検索メッセージ個別のご用件・メッセージはこちらへお願いします。無断転載を禁止します。