フランス料理のレストランなんて、敷居が高くて行きませんが、ビストロなら気軽にいけそうです。カフェ、ブラッスリー、ビストロ、レストラン、オーベルジュ、グランメゾンと順に高級(格式が高く)なっていくそうです。グランメゾンだけは和製フランス語。今ちょうど、ドラマでグランメゾンが題材になっていますね。見ている方はわかると思いますが、ミシュランの星をとるような高級フレンチってどれだけ美味しいのでしょうか。この日のランチメニューは皆様ならどれにしますか?私はBかCで悩んでいました。勝手な想像ですが、男性ならB、女性はCではないでしょうか?少しずつ色々なものを食べたいし、お肉料理は岩手県産の豚肉のソテーマスタードソース。気持ちはCなのですが、タコ、カニミソ、レバーがダメなんです。地鶏も気になるけど..店員さんがきても、往生際の悪い私はCが良いんですけど、タコとカニミソ、レバーもダメなんですよねー、とブツブツ言いながら、Bに決めようとしたら、シェフに相談しにいってくれたのです!タコのサラダを魚のカルパッチョカニミソを豚肉のリエットに変えてくれることに。思いもよらないサービスに小躍り。友人もセロリを我慢しようとしていたらしく、変更メニューにしていました。以前にもこのサービスをしてくれたお店がありました。昔の話ですが、サラダが苦手な主人がもったいないからいらないです。断ったら、カボチャのポタージュに変えてくれたのです。これがものすごく美味しいし、とてもサラダと変更したメニューとは思えないクオリティで、しかも次の時には覚えていてくれて最初からスープですよねって変えてくれたのです。ランチはとてもリーズナブルなのに品のある店員さんとお店でお気に入りでしたが、生活スタイルも変わり長いこと行くことができませんでした。残念ながらこのお店はもう何年も前に閉店してしまったそうですが、今でも私の中のNo.1です。さあ、ランチCですよ。スープはカリフラワーのポタージュ矢印が変更してもらったメニューです。カルパッチョはフレンチなのにミョウガが使われていて意外でした。ミョウガは好きでよかったです。リエットは、豚肉なのにツナみたいな食感。お肉も柔らかくて大満足でした。珈琲はプラス200円、デザートはプラス250円でつけられます。デザートはレアチーズケーキということで、ケーキは少し重たいので珈琲だけに。したらまた奥からクレームブリュレが用意できますと。どれだけメニューにないものが出てくるのかと笑いながらクレームブリュレならと注文しました。他にも黒板にアラカルトやディナー用にお酒と楽しめそうなメニューが書かれていましたよ。変更してくれたリエットもなかなかのお値段でしたので、ランチはやはりお得ですね〜。美味しいと嬉しいサービスに本来の目的を忘れそうでした。湘南地区で配布されているフリーマガジン「海の近く」もビストロ特集でした。湘南地区の美味しそうなお店が紹介されていますよ。クリスマス、ビストロいかがですか?来週は新年1月5日号の締め切りの週となっております。良い仕事納めと、新年の発行にむけて頑張ってまいりますので宜しくお願い致します。気持玉(0)6世の中クリスマス令和元年、本年もお世話になりました。ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。09:27制作Hさん、ブログアップありがとうございます。横浜の山手にご用があり、ビストロでランチっていうだけで、なんだかオシャレな響きですね。山手には行っていません。それにしても、こちらのお店、温かみがあって、美味しそうで、何より気配りの行き届いたサービスが素敵ですねぇ~。食いしん坊な私は迷わずCメニューをセレクトです。変更がリエットにカルパッチョなんて!嬉しくなりますね。クレームブリュレも美味しそうです。いう気配りとサービスは必ずリピーターとなり、口コミで広がりますよね。このメニューが、このお値段で頂けるなんて!なんて良心的なんでしょう!久しぶりに足を伸ばして行ってみたいです。これからも穴場の美味しいお店情報あったら教えて下さいね。来週はいよいよ仕事納に向かう週です。最終日も笑顔で迎えられるよう頑張りますので、よろしくお願い致します。16:30制作Hさん、ブログアップありがとうございます。ビストロ...聞いただけで私にはなかなか縁がないような気がしますが。それにしてもこの臨機応変の対応は嬉しいですね。最近では色んな場面でマニュアル通りしか出来ない人、お店が多いのでこれは素晴らしいですね。相手の立場に気遣った臨機応変が出来るように、明日からも頑張っていきましょう。20:00制作Hさん、ブログアップありがとうございます。カフェやビストロ、レストランなど、格式の違いで名前が違うんですね。それぞれ違う国の言葉だと思っていました。グラメンゾンが和製フランス語というのも意外です。今回、行かれたビストロ...私も食べるならCです!品数が多くて、楽しめそうです。なにより、臨機応変に対応して下さって、とてもいいお店で、また来たいと思ってしまいますね。料理も美味しそうですし、私もぜひ行ってみたいです。自分も周りも人生楽しくなりますよね〜ときには、このお店のように感動の域に達する心配りもあり、つくづく自分に置き換えて心がけていきたいと思います。明日から年内ラスト週となります。22:00制作Hさん、ブログアップありがとうございます。今回も素敵なお店をご紹介してくださりありがとうございます!!!ビストロの意味も初めて知りました。私はCですね!青森県産地鶏が気になります(^-^)さらに気配りの行き届いたサービスが素敵です!!年内ラストの週もよろしくお願い致します。23:23制作Hさん、ブログアップありがとうございます!毎回の事ながら、素敵なお店ですね~♪お料理も美味しそうで、興味津々です!!お店の方のご対応も心に響くご配慮ですね^^スマートさもあり、お客様に心を寄せて下さってるのが伝わってきます!私は好きなお店があると、何度も行ってしまうので、きっとリピーターになってしまいまいます!ちなみに、私もCにしてると思うので、メニューのお写真も見れて良かったです。ワンプレートが豪華ですね~!ビストロの意味も初めて知りました。気軽に行けるお店なんですね!身近に感じられるようになりました!来週は年内最後の週となりますので、気を引き締めてしっかりと、行動して参ります。駒形どぜうこんにちは。皆さま、こんにちは!制作MHです。皆様こんばんは、制作Hです。