中国産備長炭に変わり、現在ご好評頂いておりますのがラオス備長炭でございます。炭火焼き鳥・炭火焼き肉・炭火焼き魚・インド料理・炭火うなぎ料理等のどんな専門的な料理店様にもご使用いただける様に、備長炭のサイズ規格は9種類をご用意いたしました。日本で販売される紀州備長炭などと比較した場合でも、ラオス備長炭の特徴として火付きが良く、無煙で弾くことはほとんどないバランスの良い、とても扱いやすいので好まれるお客様が増えております。ラオス・ベトナム国境近くの備長炭に最適な堅い原木を原料に山からの伐り出し作業を窯元自らの手で行い、できるだけ真っすぐな形の備長炭ができあがる様に原木の形を1本1本丁寧に整え、日本の伝統的な備長炭の製造技術を元に品質の良い備長炭を作っております。正確な選別を維持するために定期的に日本人のスタッフが現地にて管理を致しておりますので、国内産の備長炭により近い品質の輸入備長炭です。ほとんど弾く事のない、多くのミネラル分を含んだラオス産備長炭ですが、湿気を含むと爆ぜる恐れがありますので、ビニール袋に包んだ状態で段ボール箱に入れて当店よりお届けしておりますので、お客様におかれましては、湿気を含まない様に密封した状態で保管、管理をお願い致します。湿気を含んだ場合は水分が少なくなれば爆跳は起きにくくなりますので、炭を火床の近くで温めて乾燥させるなどの工夫で比較的爆跳は少なくなります。弊社が独自に開発した備長炭ですので、同じ備長炭の販売は他ではありません。業務を確実に行う事で、お客様にご満足頂ける環境は整っておりますので入荷の都度品質が違う様な事もありませんのでご安心下さい。周りを中国・タイ・ベトナム・ミャンマー・カンボジアの5カ国に囲まれ海に接していないため、輸入までに大変時間を要しますので大量に在庫を確保し安定供給に努めております。この機会にお試し下さい。チェーン店様へ卸販売も可能です。※お客様のご都合による返品交換はお受けできません。