082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。その3(SURIPU)人気ブログランキングに参加しています。SURIPUに行ってきました。前回行ったのは昨年の7月で、それからいろいろと新作が出ているということで行ってみた。コメントでも見られたが「生地がすっぱい」疑惑も出ており、それも確かめるため。クロワッサン以前と変わらず、すっきりしておいしい。バターの香りはとても強く感じられるが、油っぽさは全く無い。前回よりもよりクリスピーというか、さくっとした感が強かったように思うが、日によっても多少違うのかもしれません。ブール天然酵母を使っているが、酸味はほぼ皆無で、噛み締めているとほんのわずかに感じるといえば感じる程度。生地は非常にヒキが強く、香りもいい。熟成された甘みも相まってもうたまりません。ところで、僕は酸味は全く苦手じゃないが、バランスを壊すような酸味は好きじゃない。その点このパンは酸味の点では全く問題ないです。マメロック持った感じはややふんわりした感じ。食べてみると、想像以上に強く抹茶を効かせた生地に驚いた。いい意味で想像とは違いました。生地はブールと同じなので、もちろん食感も安っぽさは無い。練りこまれた黒豆は既製品かもしれないが、ちゃんとおいしかったし、抹茶と黒豆の皮の複雑な風味が同調してうまかった。カンパーニュ(特大)前回食べておいしかったので、また買いました。長さは50cmほどで、めちゃくちゃでかい。赤ちゃん抱えてるみたいな感じです。クラストは苦味が感じられるほどにギリギリまでガッシリ強く焼きこんであり、その上クラムはしっとりおいしい。