ためご連絡いたします。ソニック・デキャンタは超音波で、ワイン、ウィスキーや日本酒を数分で熟成し、味と香りを引き立てます。特許技術である超音波によって、若いワインでも、熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現します。何年も待つ必要はありません。ウィスキーや日本酒にもご利用いただけます。超音波で熟成することによって赤ワインの苦味と酸味が抑えられ、その結果甘味が15%上昇していたことが実験により算出されました。全体としてまろやかさやと飲みやすさが増し、熟成感が引き出されていることがわかりました。ソニック・デキャンタは赤ワインの隠れた甘みを引き出します。詳しくご説明するセミナーを開催しております。HCC・ホットチョコレート。