BARをもっと、カジュアルに。歩さんお酒業界での広報歴11年!児島麻理子が、実力派の若手バーテンダーをご紹介します。谷田さんがいるのは、なんとアパレルブランド「ダンヒル」のショップの中。経て、2008年より洋酒メーカーで広報を担当。現在は独立し、飲食・ライフスタイルの分野でライター、PRコンサルタントとして活動。趣味はアートとバーを楽しむこと。これまでに世界7ヶ国以上の蒸留所やバーをめぐる。イギリス伝統の紳士ブランドのショップは、なかなか足を踏み入れる機会がないかもしれません。ここにも頼れるお兄さんバーテンダーが待ってくれています。スーツやフォーマルウェアが並ぶ1階の店舗から入り、「バーにお願いします」と伝えると、ブティックスタッフが案内してくれるのは、シルバーのスタイリッシュな階段。