「矢上珈琲の杜」は2007年8月24日オープン。スペシャリティランクの珈琲豆を使用してオリジナルブレンドを中心に自家焙煎販売しています。口当たりがまろやかで、すぅっーと飲める珈琲を造っています。このブログは店舗オープンとあわせて「矢上珈琲の杜」のweb管理者の所感・日常の出来事を掲示していきます。コーヒー豆の価格は相場で動いています。投機(相場価格が動く)材料になっています。大豆や小豆と同じで、大きな投機材料になっています。国際コーヒー相場があって、短期間で大きく変動することもあります。コーヒーの価格の大部分はこの価格をベースに反映しています。世界的に気候変動が大きくなっている近年は、この影響で珈琲豆の生産量も変動気味です。中国の需要が増え続けてきています。高品質のスペシャルティ珈琲も、中国が台頭してきており、ジャマイカ・ハワイコナを初め、世界中の高品質珈琲豆を高値で買うようになってきています。このままいくと、スペシャルティ珈琲豆は生産量が追い付かずにものすごい高値になってしまうかもしれませんね。私達が提供している高品質スペシャルティ珈琲は高根の花?そうなってしまう時が来るかもしれませんね。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。