1/1冷しゃぶポン酢ジュレポン酢でジュレ。いいかもしれないと、ジュレを作る粉ゼラチンもあったので「冷しゃぶポン酢ジュレ」作ってみた。ポン酢しょうゆの1/3を温め粉ゼラチンを加え火を止めて手早く混ぜ溶かす。とろみがついた時点で大根おろしを大匙3混ぜ、ゼラチンが固まる前に肉を加える。レタス・玉ねぎ・キュウリを事前にパリパリにして用意しておく。見た目はよさそうだったが自分には酸っぱ過ぎた。07:00料理プロフィールAuthor:neko70代の女性。ブログを始めてから13年目に。ユーチューブ動画もあり。下段のリンクからどうぞ。