光市から高森方面へ県道144号線を走ると桜が美しい「東善寺やすらぎの里」と「温泉」が有名な三丘地区(みつお)がある。そこに2019年を迎えた1月27日に今回ご紹介する「三丘文庫」は開店しました。先に当サイトでもご紹介しました食べ物屋さん「タベルナタベタ?」とは目と鼻の先。三丘にワクワクする新しい「何か」が始まっています。この「三丘文庫」は、先代より経営していた酒屋さん徳永商店を受け継ぐ形でリユース。建屋の基礎となる梁等はそのままに広い空間を上手く活用されています。誰もが足を運べる場所として三丘文庫を開業。ある高橋氏らと「三丘パン研究会」を立ち上げ、山口県産の小麦”せときらら”を使ってできるパンを三丘文庫で製造販売をされています。三丘地区でもせときららの栽培を行いパンに使用しながら試行錯誤を繰り返しデータを採ってられました。パンの味や食感を決める自然酵母も色々試されていました。Facebookお店についてお店の名前にもなっている「文庫」。書庫を意味しますがその名の通り店内には本が並んでいます。市立図書館の館長でもあったためその名の由来もその辺りから。有料セルフとなりますがコーヒーも提供されています。リオから北へ500km先にあるディアマンティーナ(発音:ジアマンチーナ)でコーヒー農園を営んでいる熊毛出身のサナエ・ヨシマツさんのヨシマツコーヒーをこちらでは提供されています。Brasil1965年12月にブラジルへ、農業者として従事した後、1971年にマリンガで農業経営、コーヒーへの参入は1974年に現農園があるジアマンチーナで開始されています。この辺りの日本人らしい心を動かすストーリーについては、概要を参照させて頂いた東京昭島のカフェ・ド・カルモさんのサイトでどうぞ。三丘文庫さんではパンの販売は不定期でされます。パンが販売される時には、目印となる「パン研究会」と書かれた「のぼり」(後述のお店の外観の画像をご参照)がお店の前に出ます。パンの販売はお店に出されているボードやSNS等でも告知がされますので要確認となります。取材時(3月16日)時点でお店に並んでいたパンは8種。半斤300円)食パン(半斤)とアンパンを頂きましたが、敷地内にある石窯での焼きたてのためか香ばしく、咀嚼するほどに味が出て来てとても美味しい。数日常温で置いた後(3日後)でも鮮度よく弾力と香りが持続していましたよ。※季節にもよると思われます。ライブスタジオ席数も程よくある店内では、打合せやちょっとした会議なども開催しているようです。取材した日は「アフリ家族」さん達がライブを。改装したとは言えそもそも昭和初期の建屋で梁に使われている太い木材等はそのままに音の響きはとても良く、ジャンベ(アフリカ太鼓)の鼓動が室内を満たしていました。ライブ向きな店内なのでこれから実演が増えるかもしれませんね。徳修館館長を現任されているため、現時点ではお店は定期開店をしていませんが4月からお店を開ける頻度を上げていくそうです。お店へは(マップ)地図のポイント名を「三丘パン研究会」で代用させて頂いています。咲始め見頃を迎えますよ。西河原第2踏切(JR光駅東側)は舗装工事のため2月中は全面通行止めになります。満月は「ウルフムーン」で1月11日未明に「半影月食」が起こる。