Blogメイフウです!みなと元町駅すぐ。神戸・元町から本格創作中華を、心を込めて、中国料理の魅力をお伝えしたい。お休み2020年明楓冬砂鍋ランチ第十四弾2020年明楓冬砂鍋ランチ第十三弾2月10日(月)店内工事のためお休みとさせて頂きます。(13)検索:里芋2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ里芋です。晩夏から秋にかけて収穫される里芋は、日本だけじゃなく、中国でもお馴染みの根野菜として、よく食べられます。小さい時、寒くなると、下校して家に帰って、熱々蒸した里芋が皮を剥いて、砂糖を付けて、食べるのは楽しみでした。熱々で、口の中に甘みと特特なネッバリがある食感で、特に小腹を空いた時、最高です。(書きながら、涎が!!)個人的にはこういうデザート感覚の方が好きです。(気になる方は試していかがでしょうか?)でも、こういう食べ方は日本はあまりしないですよね~~日本ではよく使われているのは煮物で、それもそれでおいしいで、ほんのりダシを利かして、素朴な感じで、里芋本来の味を味わう事ができます以上にほっとさせてくれます。中国では日本と同様で里芋を使ってよく料理をします。