◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。1g(小さじ1/3)〈作り方〉1ボウルで、▲印の調味料を合わせ入れ、混ぜる。(漬け込み用のタレ)2とりもも肉を4等分に切る。(1cmかく)3ボウルに、しょうが・みりん・しょうゆを合わせ混ぜ、切ったとりもも肉を漬け置く。※約3分4ネギをみじん切りにする。5フライパンを熱し、油を入れ、3の肉を加え、中火で焼く。(両面キツネ色になるくらい)6ネギを加え、20秒くらい肉と一緒に炒める。71の漬け込みタレに6の肉とネギを一緒に入れ漬け込む。1g(小さじ1/2)〈作り方〉1ピーマンを2cm幅の千切りにする。2フライいパンを熱し、ごま油を入れ、中火でピーマンを炒める。3ピーマンが少ししんなりしたら、ツナを入れ中火のまま炒める※約1分弱4顆粒とりがらだしを加え、味をみながら。少々(親指と人差し指の2本でつまめる量)〈作り方〉1皮をむいたじゃが芋を、2cm角に切る。2ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。3鍋にじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いで中火でゆでる。4沸いたら弱火にし、じゃが芋がやわらかくなるまでさらにゆでる。5火を止め、湯を捨てて、鍋のじゃが芋が粉を吹くまで中火で加熱する。(鍋を時々ゆすりながら、水分をとばす)6しおと青のりをふり、味をととのえる。