etc、みんなを日々困らせる怪人たちと戦う、正義のヒーローさ。系のナイスガイ農産物を通じて“五感で感じるおいしさ”や四季、京都の食文化を伝え続ける「京野菜かね正」。本社がある上賀茂周辺には京野菜農家が多いことから、「地場ものを使ったカレーを作りたい」と、このカレーが開発されました。使用するトマトは、受粉作業を蜂に任せ、厳選農家が丹精込めて作った「賀茂とまと」。木で完熟させて収穫するため味が濃く、甘みと酸味のバランスが秀逸な上賀茂自慢のトマトです。トマトやナスなどの野菜をトッピングして食べると、さらにおいしくいただけます。生み出した、まさに“お茶屋さんにしか作れないカレー”です。袋を開けた瞬間に分かる宇治抹茶の豊かな香りと、抹茶そのものともいえる鮮やかな色。これらを際立たせるために、費やした歳月はなんと1年。「抹茶の種類や配合の量、スパイスとのバランスなど、試行錯誤を繰り返しました」との言葉通り、絶妙なバランスに仕上げられています。具材はカレーらしく、国産の鶏肉・ニンジン・ジャガイモがゴロッと。スパイスの香りの中にのぞく抹茶のほろ苦さがクセになる......オトナ向けの味わいです。購入は伊藤久右衛門各店ほか、公式オンラインショップ、電話(0120-27-3993)でも注文可(送料別途)。長い航海で曜日感覚を失わないよう、海上自衛隊の金曜日の献立はカレーライス——というのは有名な話。このカレーはその習慣から生まれながらも、ほかとは一味違います。一般的な具沢山カレーの見た目ながら、味のベースは和食の定番のアレ!そう、舞鶴の旧海軍が発祥ともいわれる肉じゃがとコラボした、まさかの“おふくろの味的カレー”なのです。カレー自体は刺激の少ない優しい味わい。具材を噛み締めれば確かに感じます。和むあの味わい、そう、甘辛い肉じゃが感を!舞鶴のご当地色満開のこのカレーは、舞鶴赤レンガパーク内のまいづる智恵蔵、舞鶴港とれとれセンター内の夢やで販売中です。チャレンジ精神旺盛な、やんちゃボーイ白いルーに浮かぶのは、ジャガイモ・ニンジン・タマネギ、ショウガ......誰が見ても「ホワイトシチュー」なこの一皿。ある美山牛乳の消費拡大を願って開発された、森の京都のご当地カレーです。食べた瞬間に広がるのは牛乳のマイルドな風味と甘味。後からスパイスの風味が追いかけ、舌をピリリと刺激します。売店、道の駅「ふらっと美山」、美山のめぐみ牛乳工房(イオンモール京都桂川店)で直接購入できるほか、電話(0771-75-0815)でも取り寄せ可能です。必殺技はイカスミパンチ!力強い頼れるお兄さん「水と共につながる、いのち。」をコンセプトに、親しみやすい展示で人気を博す京都水族館。“山あり・海あり・文化あり”の京都の水族館ならではのものを、と開発された人気商品が「京都海カレー」「京都山カレー」「京都焼鯖カレー」のカレー3部作です。その中から今回は、黒褐色で見た目も珍しい「京都海カレー」をご紹介。封を開ければほわっと香る、豊かな海の薫り。それもそのはず、このカレーには宮津湾で水揚げされたスルメイカがふんだんに使われており、具材もスルメイカの切り身やゲソがたっぷり。20種類のスパイスを調合したルーはイカスミ配合で、パンチの効いた濃厚な味わいに仕上げられています。パスタと和えたり、カレーうどんにアレンジするのもgood!京都水族館ミュージアムショップで購入することができます。620円(販売元:京都水族館)※金額はいずれも税込みです。冬に食べたい!京都らしい「あんこスイーツ」7選〜身も心も癒やされる〜冬になると、フシギと甘いものが食べたくなりますよね。京都のスイーツで欠かすことができないのが、お餅やぜんざい、どら焼きなどの和スイーツはもちろん、スコーンやトーストなどにもマッチ...大正時代に無くなってしまった幻の藍「京の水藍(京保藍)」を訪ねて2020東京オリンピックのエンブレムにも使われている藍色。藍色は古くより日本人が愛してきた藍染めによる色で、世界でも日本を表す色「ジャパン・ブルー」として知られています。京都は発酵食品のメッカ!味噌、しょう油、お酢、お漬物、日本酒などあらゆる発酵食品の老舗がひしめいています。KYOTOSIDE編集部は「京北に究極の発酵食品がある!」という情報をキャッチ。SIDE知られざる「京都」の魅力を、京都を愛するみなさんのチカラでもっと広めていきたい。SIDEは、京都府が持つ独自の魅力や情報をグローバルに発信し、共有していくファンコミュニティサイトです。ReservedPICKいいね!してkyotosideの更新情報を受け取ろう!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。