朝日カルチャー京都教室講座のご案内です。カルチャ-センター京都教室のサイトから転載です。ついて考えてみました。食前と食後の血糖値の変動幅から人類の食生活を3段階にわけて検討してみました。農耕が始まり穀物を食べ始めたのはわずか1万年前からです。糖質制限食は人類本来の食事であり、人類の健康食です。人類の健康食という意味ではおおいに納得できます。今回は、糖質制限の基本のキホンをお話しします。コウジ)1950年生まれ。1978年から高雄病院に医局長として勤務。1996年副院長就任。2000年理事長就任。2001年から糖質制限食に取り組む。2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ、「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服。(東洋経済新報社)など多数。関する情報の発信に、日々尽力している。インフルエンザと糖尿病。いつも楽しく拝見させて頂いております。美味しく楽しく糖質制限実施中です。私は赤ワイン、辛口白ワインを週末のみ楽しんで居るのですが少し飲みすぎたなー(ワイン250ML程)って思う翌日は血糖値が乱れます。空腹で126を超えたり、野菜しか食べてないのに145近くまで行ったり。普段は糖質制限をしているので空腹時は高くても100です。血糖値の乱れは翌々日くらいには落ち着きます。これはやっぱり飲酒の影響でしょうか。お酒は血糖値を下げると思っていましたが。禁酒すべきなのはわかって居るのですがお酒が好きなので。苦笑まだ糖尿病と診断されていませんが空腹時や食後自己測定で既に予備軍若しくは本軍と自覚しています。42才の主人が、会社の検診で、空腹血糖値116、Hba1cが5.4、尿検査では尿糖と腎タンパクも今回初めて出ました。糖尿病の境界型に間違いなく、早速、昨日から糖質制限を始めました。先生に質問なのですが、タンパク質を1日100グラム取るとしても総カロリーが足りません。酒粕は水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分です。糖質制限食的にはNG食品と思います。「たまに、粕の部分を洗ってから焼いて食べる」くらいなら、OKと思います。普通に豚バラ肉とか、牛バラとかチーズとか、動物性脂肪も摂取してカロリーを得るのもいいですよ。ナッツ類も、糖質は少なめで、カロリーはあります。果物ではアボカドがいいですね。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。”落とし術』のご案内。(02/15)無酸素運動と糖質量。江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)ろげりお:2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。