オーガニックワインのパイオニアとしてお客様がご自宅で味わえる喜びと、生産者がカーヴで感じる喜びが同じであることが私達の使命です。1.EUのオーガニック認証を取得したオーガニックワインのみを取り扱います。これは消費者が購入する際に「オーガニックワイン」であることを判断できる最低限の保証となります。(日本ではオーガニックワイン以外の、自然派ワイン、ビオワインなどに表記に罰則はありません)2.自分の信念と哲学を持った生産者が造る、工芸品のようなワインのみを取り扱います。工業的で大量生産されたワインは、例えオーガニックの認証を取得していても取り扱いません。マヴィでは必ず生産者の元を訪問し、彼らがどんな思いを持ってワインを造っているかを確認します。3.自分たちが心から美味しいと思い、感動したワインを取り扱います。「オーガニックワイン=おいしい」というわけではありません。オーガニックであることは最低限で、「ワインとしてのおいしさ」を追求した生産者のワインのみを取り扱います。4.オーガニックワインを楽しんでいただくために徹底した品質管理を行います。各農家から冷蔵車で集荷した後、12°Cの定温コンテナで輸入。到着後ももちろん、定温倉庫で徹底した温度保管を実施し、オーガニックワインの品質を守ります。5.みんなが幸せになるような、心地よいオーガニックの輪を広げていきます。マヴィのオーガニックワインを通して、ワインを造る人、販売する人、そしてワインを飲む人が、より健やかでより良い未来を選択できるライフスタイルを提案していきます。皆さまが1人1人が自分の意志で好みや体質や信条に合ったワインを選ぶことができ、心地よくもっと気軽にオーガニックワインを楽しんでいただくこと。そのために本物のオーガニックワインを選びに決して妥協せず、また本物のオーガニックワインの情報を伝えていくことをいままでも、これからも続けていきます。