旬の食材カリフラワーは白色が定番ですが、実は彩り豊かな野菜だったりします。おすすめの品種や食べ方も合わせて紹介します。赤、黄、オレンジなどカラフルで大型の肉厚ピーマンです。ピーマン特有の青臭さや苦味はなく、甘味があってジューシーです。栄養価の高い野菜で、特にビタミン類が豊富です。免疫力を高めるカロテンも多く含まれます。スーパーなどでも見かけるパプリカや、獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。旬の食材トマトは優れた栄養食材です。その効果をより高めるには食べ合わせが重要です。楽天レシピから紹介します。