かぼちゃのほっこりスープアウトドアだからと難しく考える必要はなし。キャンプ料理もあくまで家庭料理の延長線上。“ひと手間”でおいしい贅沢グルメを「KIPPIS」のカノウヒナタさんに教えてもらいました。新玉ねぎホタホタスープ玉ねぎをまるごと煮込めばできちゃう絶品スープ。好みで粉チーズやパセリを掛けてもグッド。新玉ねぎを繊維に沿って縦に切れ目をいれる。熱した鍋にバターを入れ、新玉ねぎに焼き目がつくまで弱火でじっくり焼いていく。2に水、コンソメを加え、40分以上弱火で煮込む。塩コショウで味を調えて完成。ラザニアトマト味が利いたミートソースの甘酸っぱさと濃厚さが、層になって極上の味に。薪ストーブでこんがり焼けばおいしさ倍増。ラザニアシートをジッパー付き密閉袋に入れ、水をひたひたにいれて1時間置いておく。茹でずに水に浸して戻すのがラク。モッツァレラチーズは薄切りにする。スキレットにミートソース、モッツァレラチーズ、生クリーム、ラザニアシートの順で重ねていく。上はチーズで終わるようにする。薪ストーブを熾火にし、なべ底が焦げないように薪を周りに寄せて周りの熱で加熱する。タイムなどのハーブを飾って完成。グリル野菜マスタードソース野菜をグリルして、はちみつ入りマスタードソースを絡めた一品。マスタードソースは野菜だけでなく肉とも相性バツグン。熱したフライパンで野菜をグリルし、塩コショウで味付けする。ソースの材料を混ぜ1の上にかける。レモンはグリルしてから絞ると酸味が和らいでおいしさがアップ。フムスのピンチョス中東でメジャーなフムスは、ひよこ豆のペースト。たらこ、ニンニクが利いて、酒にも合う。ひよこ豆はレモン汁を加えミキサーでペーストにする。たらこはレンジでチンして火を通しておく。2にAを加えさらに混ぜる。1に3を加えて混ぜたら完成。クラッカーにフムスをのせ、ピンクペッパー、ディルなどをのせて完成。マフィンのハムチーズホットサンドフレッシュな野菜とハム&チーズたっぷりのサンド。辛みと香りのマスタードピクルスが弾けて食感も楽しい。焼いたイングリッシュマフィンに、マスタードピクルスとマヨネーズを塗り、ハムとチーズとレタスを挟んで完成。パイナップルのアップサイドダウンケーキふわふわの生地に甘酸っぱいパイナップルがたっぷり入ったケーキ。アツアツのコーヒーといっしょにどうぞ。スキレットやフライパンにカラメルの材料を入れ、中火で加熱し、溶けて色づいてきたら火を止める。1にカットパインを敷き詰める。卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスも入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。2の上にゆっくり3の生地を流し入れ、蓋をして弱火で15分ほど焼いたら、皿にひっくり返してできあがり。かぼちゃのほっこりスープかぼちゃを自宅でペーストにしておけば、フィールドでは牛乳でのばすだけ。あっという間に濃厚なスープが味わえる。薄切りにした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、かぼちゃとAを加えて火を通す。これをミキサーなどでペーストにしておく(自宅で)。1を牛乳で溶いて温めたら完成。]冬こそ泊まりたい極上キャンプ場ガイド2020.01.21星降る北軽井沢でごちそう雪上キャンプ2020.01.21冬のホット&ホットレシピ|小雀陣二のキャンプ料理の王様2020.01.07自然の氷瀑を求め、夏沢鉱泉へ2019.12.29キャンプ初心者のためのスタートガイド。編集部2003年創刊のアウトドアフリーマガジン。あらゆるフィールドでの遊び方を紹介。編集部の記事一覧2003年創刊のアウトドアフリーマガジン。あらゆるフィールドでの遊び方を紹介。