暑気払い土用入りからはっきりしない天候が続いておりいまだ梅は瓶の中、天気予報とにらめっこです。綱島産の枝豆でございます。土の香り懐かしく、大地の恵みは甘く何よりのご馳走で暑い夏はよく冷えたビールと茹でたての枝豆は最高でございますね。江戸時代には夏になると枝豆売りや甘酒売りは夏の風物詩だったそうです。甲羅の骨まわりのエンペラもぷるぷるとした食感で魅力です。暑中お見舞い申し上げます。続いて昔話に花が咲き・・・」もりもり召し上がり完食でございますご馳走さんの笑顔がとても素敵でした!昔からこの日に「う」のつくものを食べると病気にならないといわれてきました「梅干し」「瓜」「うどん」いずれも、暑い日にいただきたいものばかりです。鰻に負けんばかりの美味しさです!夏のご馳走をご賞味下さいませご来店お待ち申し上げております。”お母さまが大切に育てられた花々・・・いつもお教室に爽やかな風を運んでくれます。おいしいお菓子作りを楽しみました。小豆で邪気を払い、また半年元気で過ごせますようにと願って。六月は「麦秋」とも呼ばれています。麦刈りの季節農家にとっては風水害のシーズン前に収穫できる麦はありがたい穀物でした田植、麦刈りと繁忙期を終えた人々が、豊作感謝のお祝いにつくった素朴なお菓子です。枇杷を模した大好きなお菓子です。美しいグラデーション・・・外郎を伸してたたみ仕上げました。すりこ木で擦り仕上げます。水ようかん朝茶事に召し上がっていただきました。”来月は涼しげなお菓子を作りますお楽しみに。美しい若緑となりました。みのお誘いをいただき楽しんでまいりました仕事を終え、深夜より富士山のふもとへと出発。」とまるで運動会のお重のようしみじみ美味しくパクパクとご馳走になり満腹の幸せタイムでございました。ヘッドライトの灯と知人が頼り初の山菜摘みは中々幻想的、一面にょきと顔出す蕨との嬉しいご対面でした。初わらび・・・早速お客様に召し上がっていただきました。うど・・・とどっさりです里の恵みは様々に香り高く、沢山のパワーをいただきました。靄のかかった山々は墨絵のよう・・・それは美しい風景でございました。”素晴らしい旬のひととき”となりました。三重サンアリーナでは4月21日から5月14日まで大盛況だったようです。明治44年東京に始まったそうです覚悟はしていたものの・・・大変な賑わい!お菓子に埋もれた楽しい一日を過ごしてまいりました。「黒糖風味の赤福餅」をいただけ幸せでございました。知った嬉しい景色なり。純白の花と鮮やかな緑の葉、爽やかな季節を迎えました。どちらも大好きなのです。華やかに・・・牡丹が咲きました。眺めてたのしみました。色彩豊かな「干菓子」に心ときめくばかりなり。畳餅製お餅に桜の花を忍ばせ、桜型でポンと抜き仕上げました。秀吉は日本各地の甘物を集めたとか。白と桜色間違えてしまったようですが愛らしい花見団子の完成です。生砂糖製この春もクルクル・・・頑張りました。木の芽の香りの味噌餡を炊きました初めて和菓子を作られた生徒さん、頑張りました(*^-^*)来月もお楽しみに。本牧臨海公園で神奈川県ふぐ協会主催「ふぐ供養祭」がおこなわれました。あいにくの雨でしたが、ちらほら舞う桜も風流なり。昔は春のお彼岸でシーズンの終わりを迎えていました。ふぐの命に感謝いたします。「福」を招く魚「ふぐ」また来シーズン”美味しい福が訪れますように”冬の風物詩としてお客様に大変ご好評いただき有難うございました合掌。桃のお節句にちなみ雛菓子を作りました。春一番の桜餅となりました。和菓子の定番、日本人の大好きなお団子ですね。手製の醍醐味とばかりにもう1本(*‘∀‘)桜餡フレーバーな桜餡が出来上がりました!どんなお菓子を作ろうかしら・・・お楽しみに。この花は何ですか?皆に褒められて・・・満開の日向ミズキも嬉しそう。揚がった太刀魚でございます淡泊ながら油がのり、塩焼きで召し上がっていただきました美味しい”春”で一献ご来店お待ち申し上げております。今年も白梅会の皆様に召し上がっていただきました。愛らしくも気品に満ちております春を迎える喜びを感じさせてくれますね。・・・今年も楽しみます。