実際にこの白だしと言う調味料、水で割った使うだけなので非常に使い勝手が良く色々な事に使えますので買って損はないものと言えます。料理にパパッと入れるだけで味を調えてくれるうま味調味は、手軽に使えて便利だし、有り難い存在ですよね。うっかり買い忘れて、切らしてしまう時もあります。そんな時、なにか代用になるものがあれば助かりますよね。それと言うのもうまみ調味料に使われる、MSGと呼ばれる「グルタミン酸ナトリウム」が危険と言う話が原因です。昔は、美味しく食べられたら、それで良いというような風潮で、安全安心も企業任せでした。『食育』と言われ出して久しいですし、すべてオーガニックのものまでいかなくても、口にするものに気を遣う人は増えてきています。野菜不足を解消する調味料として注目されている「エバラ浅漬けの素」。『きざんで、つけて、もむだけ』というキャッチフレーズでおなじみのように、エバラ浅漬けの素を使うと、誰でも簡単に、失敗せずに、浅漬けを作ることができます。