豆腐は水切りしておく。しいたけ・玉ねぎ・人参・ニンニク・生姜はすべてみじん切りにする。カシューナッツは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、粗めのみじん切りにする。グリーンピースは解凍し、軽く水洗いする。2調理手順フライパンに油を熱し、ニンニク・生姜・しいたけ・豆板醤を炒める。香りが出てきたら玉ねぎ・人参・カシューナッツを加えて塩を入れてさらに炒める。味噌・しょうゆ・だし汁・片栗粉・ハチミツを入れて蓋をして弱火で煮る。煮えたら豆腐を加え混ぜ合わせ、グリーンピースを加える。3分程したら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をたらす。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。