育恵さん「配食サービス」を通じて、つながる事を大切に地域の見守りと食の楽しみを届ける経営支援員から「あったら良いな」と思う情報が、しっかりと手に入ります。御社の事業内容を教えてください。当社は、提携する「医療法人健幸会むかいじま病院」と連携し、その連携を生かして栄養管理士が監修する、味のある減塩食が特徴の「健幸弁当」の配食サービス、会議弁当等の配達をメインとする飲食サービス事業、、介護保険の訪問看護ステーションなどのヘルスケア事業と、機密書類溶解サービスや健康経営に関するサポートを行うコンサルティングなどのメディカルサービス事業の3つを行っています。事業を立ち上げようと思われたきっかけを教えてください。地域の病院が行っていた退院患者さん向けの配食サービスが、法改正により廃止の危機と聞いたことがきっかけです。「健康に関わる仕事をしたい」という気持ちから看護師の仕事を選び、そして自身も病を患った経験から、「食事制限がある中でも食事を楽しみ、健康を支えることに繋げたい」という思いもあり、事業を立ち上げることにしました。お弁当を配達するだけではない、配食サービスが御社の特徴と伺いましたが。当社の配食サービスは、会社・お客様・地域との「つながり力」を大切にしているので、単純なお弁当配達ではなく、必ずお客様へ手渡しして配達することで、体調や生活に変わりがないか等の「見守り」の意味も含めています。そのため、配達の契約時には、ご本人やご家族からの要望、例えば、玄関先で渡すのか、家の中まで入りテーブルにセットまでするのか、治療に伴う食事制限や減塩の具合など、なるべくご希望に添えるように、それぞれの事情に応じたお弁当と配達方法を行っており、細やかなサービスで大手との差別化を図っています。京商活用のきっかけは。食事の配食サービスの広報の効率を向上したいと思った時期があり、自己資金だけでは厳しかったため、なにか使える補助金がないものかと、情報収集をしていたときに、京商の名前をよく見かけました。その時は時期が合わずに補助金の申請は見送りましたが、事業の進め方などを相談したところ、専門家派遣や経営のアドバイスなど、「あったら良いな」と思う情報を、しっかりこちらに届けてくれています。最近、新しい商品を開発しているということですが。塩分摂取の制限を受けていた病気療養中のお客様から、「減塩のお弁当が作れるなら、塩分がないカレーを作れないか」とリクエストを受け、「食塩ゼロ」のレトルトカレーの商品開発に昨年(2018年)から取り組み、ようやく今年(2019年)の11月から販売を開始したところです。経営支援員さんのアドバイスで申請した補助金が採択され、「食塩ゼロレトルトカレー」をPRするための費用に充てることが出来ました。配食サービスで作っているお弁当も、塩分やカロリー制限の方はもちろん、制限を受けていない方でも美味しく食べていただけるように、昆布や鰹などのダシの風味を大切にしていますが、今回の「食塩ゼロカレー」も、誰もが食べて美味しいと感じてもらえるように、試行錯誤を繰り返しながら商品開発に取組んでいました。第一弾は「カレー」でしたが、これから「食塩ゼロレトルト」の商品をシリーズ化していきたいと考えています。今後の目標を教えてください。減塩や食塩ゼロの食事は、「味気ない」というイメージがあると思います。食事が楽しくないものになってしまうと、食欲の減退やそれに伴う体力の低下など、健康になることが目的だったのに、健康にマイナスになってしまうケースがあります。食事の制限がある中でも、食べることを楽しみ、ひいては生活が楽しくなるサポートをこれからもどんどん続けていきたいと思っています。洛北ビジネスサポートデスク[担当行政区:北区・左京区]tel.075-701-0349fax.075-791-8505左京区下鴨高木町6アトリエフォー1F洛西ビジネスサポートデスク[担当行政区:右京区・西京区]tel.075-314-8771fax.075-314-8911右京区西院巽町13西院くめマンション1F洛南ビジネスサポートデスク[担当行政区:伏見区・南区]tel.075-611-7085fax.075-603-2601伏見区京町北7丁目11増田組第2ビル1FソーシャルメディアFeedly京都商工会議所は、京都の商工業の振興と地域社会の発展のために様々な事業を展開しています。下記は京都商工会議所ホームページにリンクしておりますので、ご活用ください。