栗むし羊羹「月よみ山路」(松葉屋)石川県小松市には松尾芭蕉の「おくのほそ道」で有名な地があります。その名は那谷寺(なたでら)。国の重要文化財と名勝指定園もある、とても美しい場所です。そんな那谷寺の門前に、江戸時代末期に店を構えたのが、今回ご紹介する「松葉屋」さんです。なんと創業1852年の老舗。小松でおすすめの和菓子屋さんといえば、だれもが思い浮かべる有名店なのです!松葉屋さんの代表的な商品が、栗むし羊羹「月よみ山路」。竹皮に包まれている趣ある商品です。その竹皮には、隅から隅まで“ぎゅぎゅぎゅーっ”と栗が敷き詰められていて、金太郎飴のごとくどこを切っても栗が出てくる贅沢仕様。葛を加えて程よく甘みが抑えられている餡からは、竹の香りがふんわりと立ち昇り、なんとも上品な味わいです。蒸し羊羹だからでしょうか、いつも食べる羊羹と食感も違っていて、なんだかもちもちしていました。書きましたが、ぎゅぎゅぎゅーっと詰まった栗。月よみ山路はやっぱりここが一番のおすすめポイントです♪しかもこの栗、砂糖で煮込んでいない「蜜漬け」の大きな栗で、甘すぎないのと、栗本来のほっこりした食感と風味がしっかりと生きているのです!餡とのバランスも絶妙!!食べ出したら止まらなくなって、一本まるごと一人で食べることもできそうでした。いや、本当は一人で食べたかったのに、家族にしっかりと奪われました(笑)老若男女の舌と心をがっつりつかむ、魅惑のスイーツであることを勝手ながら認定させていただきます。私の認定だけじゃなく、日経プラス1の「みんなで食べたい栗菓子ランキング」でも全国第7位という輝かしい成績もあるみたいなので、間違いないですよ!石川県内ではもちろん、都市部のデパートでも売られている人気のお土産。http://www.matsubaya.jp/※情報は投稿時のものです。Apple」がオープン田上「パティスリーオノ」のバレンタインでケーキも欲張ってみました。までお願いいたします。