homeで、KAMAROQ株式会社が開発した海鮮中華まんじゅう「釜石海まん」の商品発表会が行われた。homeは、クリエイターの育成・交流・発信を主としたシェアオフィス。支援に関する記事はこちら:http://kizuna-nipponfoundation.info/2014/10/post-41.html)。長い時間と苦労の末に、ようやく「釜石海まん」という新商品が完成した。この新商品を岩手県内外へ販売するべく、新たに立ち上げられたのがKAMAROQ株式会社だった。新商品を研究開発するための団体でした。釜石には例えば気仙沼のフカヒレや宮古のサンマのように、地域を代表するような水産品がありません。それでも、地元の豊かな海の幸や山の幸、また、商品にあまり使われていない未利用資源と言われる食材を活用することで、まったく新しい食のブランドを確立できると考えたのです。そのためには、多種多様な業種から一人でも多くの事業者に参加してもう必要がありました。そこで研究開発を『釜石オープンキッチンプロジェクト』と名付け、組織も任意団体にすることで、気軽に参加できるようにしたのです。約2年におよぶ研究開発を経て、ようやく市場に出せるような商品が出来上がりました。ビジネスとして流通各社と取引を進めるのに、任意団体では信用を得ることが難しい。KAMAROQ株式会社が誕生するまでの変遷について語る中村さん(右)と宮崎さん。活動を支援していたが、KAMAROQ株式会社の設立を機に代表取締役として活動に参加することに。会長も務めている中村さんと宮崎さんによれば、「釜石海まん」を完成させるまでに、のべ5万個を超える試作品を作ったという。フレンチレストランのシェフや小売企業のバイヤーなどからもアドバイスを受けつつ、消費者に手に取ってもらえる商品になるよう、具材の内容や調味料の割合を何度も変えながら試作を続けた。試作に成功したものを、釜石市内の主婦や復興支援に来ているボランティアなどに試食してもらうテストマーケティングを行い、高い評価を得たものが今回の商品発表会でお披露目されることになったのだ。復興応援キリン絆プロジェクトは、キリンホールディングス、日本財団の協働で運営しています。Foundation.。