問屋直営だから安心・安全。その美味しさの秘密は「側面の穴」にあります。側面に複数の穴があるのを確認できると思います。これは当社の職人が打った「竹串の穴」です。ベルトコンベアーで生産される蒲焼には決してない、「伝統の蒲焼の証」です。一尾一尾個性の違ううなぎだから。職人が一串一串丁寧に焼き上げています。大切なひと時に、至高の蒲焼を是非。※「お重」に収まる一般的なサイズです。箱はギフト用のラッピングでお送りします。蒲焼きはもちろんのこと、ラッピングにもこだわったお中元ギフト。白焼きをしてからたっぷり蒸して、蒲焼きにしています。良質な国産うなぎを、職人がじっくり丁寧に、秘伝のタレで香ばしく焼き上げました。ご要望の内容を備考欄にご記入ください。箱はギフト用化粧箱でお送りいたします。蒲焼きはもちろんのこと、ラッピングにもこだわりました。国産鰻を白焼きにしてからたっぷり蒸して、蒲焼きにしています。手作りですので専門店で焼く時と同じくらい長い時間蒸してから焼きます。不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。入金確認後の配送準備となるため、クレジットカード以外のお支払いを選択された場合は、お早目のお支払いをお願い致します。要冷凍で8ヶ月?12ヶ月※製造状況により変動致します。私たちが責任を持って、川水の美味しい国産うなぎをお届けします。川水は親切丁寧にお客様に対応いたします。