夏のおすすめディナー特集2019.07.16シェアするシェアする軽井沢の夏の夜は格別です。虫の声、空には星がまたたき、木々を揺らす夜風が暑さをすっかり忘れさせてくれます。そんな心地よいディナータイムを星野エリアで過ごしませんか。夏におすすめのディナーメニューをご紹介します。鮎を丸ごとコンフィにしました。頭から骨までいただけます。少々酸味のある鮎に合う、メロンの甘いソースとアンチョビの塩味の効いた2種のソースを添えました。おすすめのワインをソムリエにおたずねください。鶏肉をしっとりと塩スープで蒸しました。爽やかな黒酢、ラー油の辛み、ナッツとパクチーの風味が食欲をそそります。冷えた生ビールと一緒にどうぞ。葉野菜と信州サーモンをシンプルに黒酢で合わせてさっぱりと。葉野菜は力強い味わいです。信州の地酒も多数取り揃えております。特大の骨付き鶏もも肉をジューシーに素揚げにしたボリューム満点の一皿。大人からお子様まで一緒に楽しめるメニューです。軽井沢のクラフトビールもご用意しています。(16:00~提供)村民食堂「シャキッとレタスのシーザーサラダ」980円レタスを贅沢に半玉使い、半熟卵やベーコン、クルトンをトッピング。前菜として、皆様で取り分けていただくのがおすすめです。レタスのシャキシャキっとした瑞々しい食感をお楽しみください。表示価格は全て税込みです。仕入れ状況によりご提供できない場合もございます。notebook」ができました四季の移ろいや旬の情報をお伝えしています。