「一」で、「はじめ」と読む。八丁堀、パークレーンの対面に新しく出来た店。メニューにあるラーメンは550円のものだけ。トッピング数種類、チャーシュウ飯などサイドメニューがいくつか。麺が博多にしては粘る感じがする。茹で具合が指定できるので、替え玉をちょっと硬めにしてもらったが、かえって粉っぽくなってよくなかった。高菜が置いてあるが、これは良くない。13-17さーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。