住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。さんからのお知らせニキズキッチンの生徒の皆さま。いつもありがとうございます。今年3月からしばらく、お料理教室をお休みしておりました。その間に、実はこんな本を作っておりました。『絶対食べたいベトナムごはん』(産業編集センター刊)実はこの本、ベトナム各地の名物料理をご紹介する内容になっています。私たちが実際に食べ歩いてきたお料理ばかりを載せています。屋台料理的なお料理も満載。写真は森泉が撮影しています。本の構成は、モノクロの文章ページと、カラーの写真ページが2ページごとに交互に入っていまして、写真点数は1000点にもなりました。珍しい地域も入っているので、私たちの失敗談や、現地までの行き方などの旅エッセイ的な内容や、その街の特徴的な建物などの情報も盛り込んでいます。いう方にも楽しんでいただける内容になったかなと思っています。お時間のあるときにくつろぎながら、『ベトナムショートトリップ』へ、お越しください。