980円(税込)この商品は軽減税率の対象です。お気に入り登録ブラジルのミナスジェライス州サンアントニオ地区を中心に20軒ほどの農家で栽培されたコーヒーです。名前の由来は、後味にほんのり感じられるショコラの様な味わいからです。wheel(その一部を下に掲載)にも載っています。糖質が焙煎によってカラメル化しコーヒーの苦味を形成します。そのカラメル風味はナッツ、キャラメル(カラメル)、チョコレートに分類されます。チョコレートもカカオの種を煎って粉にしてカカオバターで練り固めたものですから味の親戚筋にあたるかもしれません。因みにチョコレート会社のバイヤーが探し求める良質のカカオの果肉は強い酸味を有しているそうで、これもコーヒーと同じです。Reserved.は空です。