Thursdayショコラとグリオットチェリーのマカロン、モンモリオンのマカロンこんにちは。11月のお菓子レッスンでは、2年ぶりにマカロンを作りました!実は乾燥して寒い時期はマカロン作りに最適の季節なんです。Parisienフランス各地に様々な種類のあるマカロン今回は表面がつるっとした「パリ風マカロン」(上の写真)とアーモンドの香り豊かなシャラント地方の「モンモリオンのマカロン」を。Montmorillon>レッスンの特徴を一言で言うと・・・とにかく大騒ぎ&大笑い!!出来上がりは大変優雅なお菓子ですが、作る間はとにかく力仕事の連続。<もちもちのイタリアンメレンゲ!!><ピエが出たマカロン!!>思うように進まないのが本人も周りも可笑しくて、でも最後はきっちりフィニッシュでお見事。仕上げたマカロンは売り物みたい・・・いやいや売っているのよりず〜っと美味しいと感激。<マカロン2種は、パリでオーダーしたアスティエ・ド・ヴィラットの器に盛り付けて><八ヶ岳のハムを添えてアペリティフセット。Charantes!季節限定レッスン、寒い間にとっておきのフルーツチョコレートを使ってもう一回開催しようと思います。ル・プティ・フールHttp://www.hatsumi-823.comメールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから→hatsumi.goto@gmail.comこちらをクリックいただくと予約ご案内フォームに飛びます。