豚汁ごぼうや大根、にんじんなどの根菜類とこんにゃくで、食物繊維がたっぷりとれる汁ものになりました。豚肉幅2cmに切り、ごぼうは包丁で皮をこそげ取り、縦に数本の切り込みを入れて、鉛筆を削る要領でささがきにする。にんじん、大根、じゃがいもは皮をむき、にんじんは縦半分に切り、端から厚さ3~4mmの半月切りに、大根は縦に4つに切り、端から厚さ3~4mmのいちょう切りに、じゃがいもは一口大の乱切りにする。こんにゃくは、塩でもんでからスプーンなどで一口大にちぎる。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1.のすべての材料を炒める。全体に油が回ったら水500~550ccを入れて6~7分煮、アクが出たら取る。にんじんが柔らかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛って、しょうがの絞り汁をふり入れ、ねぎの小口切りをのせる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。