Groove(カフェグルーヴ)」その中で行われるバリスタチャンピオンシップへの出場権を賭けて学内選抜のラテアートコンテストが行われました参加者は、カフェ系クラスの学生たち。ハート型のカプチーノ2杯を含めて、計4杯を入れるのですがカプチーノの仕上がりはもちろん、カップや道具の使い方、動作も含めて採点されます。予選を前に練習練習みんなどことなく緊張の面持ちそして予選が開始されましたまずはグラインダーでコーヒー豆を粉砕し、ホルダーの中へ。タンピング(ホルダー内の空気を抜く作業)をしたあとにマシンにセット、エスプレッソを抽出します。その後も流れるような動作でミルクをスチーム。真剣な表情でカップへと注げば、カプチーノが2杯できあがりです。同じ流れでカプチーノをもう2杯作り、計4杯が完成しましたするとおもむろに、できあがったカプチーノの泡をスプーンですくい、その状態を確認する篠崎講師。味見をし、アシスタントの先生も続いて味見をします。次の学生へと続きます。3番目に登場した木村さん。Groove」出場権を得られるのは3名。食の進路に興味がある中高生のためのオープンキャンパス~さとまるが、レコールバンタン生になりました。