それじゃねこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。ナミビアお役立ち情報ナミビアで食べたローカルフード、名物的なものの写真がたまってきたので、まとめてみました。現地の人の食事を食べてみるというのも旅の目的のひとつになってることが多くて、僕もとても興味があるので、レストランや路上で見かけると食べてみてます。ナミビアはアフリカっぽいところと欧米っぽいのがうまいこと合わさって、かなり美味しいものが多いです。カロリーは高くなりますが。ダイエットをしたい人には全く向かないと言えるでしょう。手で食べたり、スプーンやフォークがついてきたりと、お店によって食べ方はちがいますね。レストランでの写真ばかりなので、フォークとナイフを使って僕は食べてました。路上やマーケットでは手で食べてました。路上とかでは写真がなかなか撮りづらいんですよねー。目つけられて後で盗られそうで。写真を貼っていってみます。値段は、N$1=約11円です。restaurantナミビア北部のオバンボ族が住んでいる地域で育てられたニワトリを焼いて煮込んだような料理です。一羽まるごとか半分か選べて、N$100~160です。マハングポリッジというのは、マハングという穀物(日本ではヒエみたいなもの)を粉末状にしてお湯と一緒に練ったものです。これはナミビア北部ならではのものらしいですね。他の地域では食べられてないとか。旅行者が普通のメイズポリッジを食べることはあっても、マハングポリッジを食べることは滅多にないため、注文するとなぜか喜ばれます。お前もそれを食べるのか!と。HOUSEクドゥやクロコダイル、オリックスなどのゲーム肉を一緒に串に刺して焼いたもの。ナミビアではハンティングも盛んで、ハンティング対象の動物の肉をゲーム肉と呼んでる。狩られた野生動物の肉なので、基本的には脂肪が少なくて赤みが多く、噛み切るのは大変ですが美味しいです。lodge僕の住んでいるRundu町には何軒かロッジがあってレストランが併設されてます。lodgeは、ローカルな食事を食べれる唯一のロッジで他のところはピザやパスタが食べれます。牛肉は、近所のファームで買ってきたもの。ナミビアでは、牧畜も盛んなんですが、地域によって輸出できるものとできないものが分かれていて、Runduのあたりはナミビア国内かアンゴラ・ザンビアにしか輸出できないので、地元消費が多いです。口蹄疫の危険度かなにかで線が引かれてて赤線と呼ばれてるとか。ロンリープラネットに書いてあったな。ムテテは、Runduのカバンゴ族が大好きな副菜で、シソのような味がします。かぼちゃの葉を煮たものもこの地域でよく食べられていて美味しいです。他の地域の人達は食べないものです。ソースは、トマトベースで、甘辛い感じ。マハングポリッジは主食なので、日本で言えば定食のご飯みたいなポジションで、肉と一緒についてきます。lodgeRunduには乾季でも枯れない川が流れていて、ワニがたくさん住んでます。今のような雨季のシーズンだと、川で遊んでた子供がワニに襲われたとか、魚を獲ってた人がワニに食べられたとか、いろいろとニュースをやってるんですが、その川で獲れたワニをステーキにしたものです。淡白な白身の肉で、プリプリして美味しい。肉食獣の肉って、哺乳類のは滅多に食べないのに爬虫類や魚類だと美味しいのが多いですね。lodgeオシワンボチキンと似てるんだけど、カバンゴ州で飼育されてるニワトリを使ってるらしい。ソースの味もかなり違う。オバンボ族とカバンゴ族は元々ひとつだったらしくて、食習慣や文化も少し似ている。メイズポリッジは、トウモロコシを粉上にしてお湯と練ったもの。マハングよりもさっぱりした感じ。marmaiteナミビアのローカルフードかというと少し違うんだけど、西アフリカ風で日本とはまったく違った感じのカレー。野菜も肉もたくさん入って、とても美味しい。ご飯ではなく、クスクスと一緒に食べる。ナミビア人は、カレースパイスは好きでチキンとかに使ってるんだけど、カレーは作り方を知らないのか、あまり食べていない。味の濃さからしても好きそうなんだけど。ビーフシチューをよく食べてるから似たようなものなのかもしれない。lodgeカバンゴ川で獲れるワニを唐揚げにしてサラダにしたもの。