つくばはここ数日でいきなり暖かくなり、雨が降っても生ぬるくて春だなあ!と感じます。今年度も無事に3月まで配信できて感無量です。婦に知識と技術を伝える実験補助セミナーを始めてから、今年で7年目になります。最初のうちは、「ワンコイン寺子屋」という外部施設を借りてのセミナーで、実験補助の仕事ってこういう仕事で、こんな風に応募するといいですよ、という概要を伝えるところから始めました(それだけ聞いてすんなり就職される方も結構いました)。その後、知っておくと安心して働ける、基礎的な知識やテクニックも教える3回シリーズに発展し、これからと言うところでワンコイン寺子屋が閉鎖になり、セミナー存続の危機に陥りました。検討した末、リーゾ内で細々と開講する道を選びました。狭い貧乏ラボで少人数しか受け入れられないけれど、腐ってもラボですから、実験機器を使っていろんな実習をやろう、と8回シリーズを企画し、今に至っています。振り返ってみると、よく続けてきたものです。歴代の受講生さんたちとの、そして研究者さんたちとの信頼関係と就職が決まったときに共に味わえる喜びかなと思います。昨年度は、5月から1月まで(8月は休み)、第3水曜日の午前中を使い、全8回のセミナーを行いました。者の場合は順番に全て受講するのがお勧めではあるのですが、素養がある方、経験者の方なら、必要なところだけ単発で利用していただいても構いません。ちなみに2017年度は、受講生は初回3名で、ずっとそのメンバーで固定でした。教える方としては、気心が知れたメンバーだとやりやすくてありがたいです。3名とも非常に熱心で、ほぼ皆勤。ひとりは産総研、ひとりは筑波大に、実験補助者として採用が決まりました(最後のひとりは、リーゾの新メンバーになりました)。2018年度も、だいたい同様のプログラムで開講する予定です。このセミナーは、研究者さんの「いい人いませんか」にご紹介できる人材と出会うのが目的で、商売のつもりでやってはいません。価値は、研究機関での採用だと思うので、そこを目標に伴走するつもりで指導します。宣伝にあまり力を(というかお金を)入れられないため、クチコミや紹介に頼る部分が大きいです。つくば近辺で、実験補助の仕事に興味がある方がいらっしゃいましたら、こんなセミナー↓があるよとお伝えいただけたらうれしいです。...............カフェ開業を体験する飲食業は一見ハードルが低そうに見えて、廃業率が一番高いと言われるほど実は難しいそうです。私には無理だな、でもちょっとならやってみたいなとひそかに思っておりました。そこへ、友人で美食同玄米大使でもあるベジフルボディデザイナーmoccoさんが、レンタルスペースを使った期間限定のカフェイベントを開催するということになり、願ってもないチャンス!と見学してきました。祖師谷大蔵駅より徒歩5分)住宅街の一角にある南欧風のおしゃれな建物に入ると、まずギャラリースペースがあり、奥にカフェスペースとキッチンが。ナチュラルな素材のテーブル席とカウンターで、計25席くらいでしょうか。2階には、お教室などができるお部屋もあるそうです。ギャラリーには物販用の洒落た展示棚があり、moccoさんがセレクトした食材が並ぶ中に、美食同玄米もしっかり登場していました。手を動かしながら、「昨日は大変だったのよ!」。初日となった前日は、同時にお客さんがヒト12名イヌ14匹いたとか(ルーマーはドッグカフェなので)。取材まで入り、休むどころか、水を飲む暇もなかったそうです。今日は余裕があるわ〜、と言いながらも、お昼時になるとかなりのお客様がご来店。何かやってればお昼を食べにくる常連さんも。なると、イベントの趣旨や食材のこだわりについて説明したりして、それもまた忙しい。私がいただいたのは、スペシャルランチプレートと、待つ間にとおススメされたこだわりのお味噌汁。デザートに長崎のかんきつ「ゆうこう」とりんごを使ったカステラと、そのぎ和紅茶です。追加で長崎のヤキリンゴという菓子パンを5個、おみやげに購入して、全部で3200円でした。レンタルスペースを利用した期間限定オリジナルカフェ運営のノウハウについて、わかったことをまとめてみます。☆カフェ開業を体験できるレンタルスペースはどのくらいある?→最近、都内では日割りで貸してくれるキッチン付きのレンタルスペースが増えているそうです。飲食業経験者であることが前提のところもありますが、初めてでも相談に乗ってくれるところもあるようです。☆どんな準備が必要か→レンタルスペースの確保と契約内容の確認。提供するメニューや物販の内容と値段を決める。バイト探しと事前教育・打ち合わせ。一連のサービスの流れのイメトレ・修正。メニュー表、物販品の価格表示、看板(POP)などの製作。伝・周知、友人への個別のお誘い(これが一番大事かも)。