foodie2013.01.30世の中ロールケーキは更なるブームみたいです。考えてみればもう数十年も前から定番のおやつとも言える生洋菓子のロールケーキ。スポンジとクリームの量のバランスが良いので、食べやすく、値段も手ごろで、ヴォリュームもあるので、人気は不動。最近はスポンジやクリームに工夫が凝らされ、より柔らかくきめ細かいスポンジに、、より軽く風味のあるクリームに、混ぜ物、巻き物、飾りつけなどそれぞれに特徴を出して、スイーツショップの店頭で百花繚乱です。先週我が家に頂いたこれは何と「栗きんとんロール」というもので、中央部分は本当に栗きんとんというか栗ペーストです。クリームと共に甘さは強すぎず、和洋折衷の良さを持ったケーキで紅茶でも緑茶でも合いますが、全体に分量がやや貧相で、「堂島ロール」や「小山ロール」のようなベストセラー・ロールケーキにあるたっぷりした幸福感に乏しいのはちょっと残念なところです。人気のピエール・マルコリーニの前を通ったら、並んでいる人が誰もいない。入り口の黒服のオニーサンに聞くと、本当にカフェが空いていると・・・・。普段なら1時間とか待つ人気だものね。うわさのチョコレート・パフェ。「ザ・ペニンシュラ東京」の「ヘイフンテラス」で豪華なランチをした数日後に、他のホテル内中華料理レストランでもっとリーズナブルなランチをしましたのでその報告も・・・。ここではお馴染みの「ヒルトン東京ベイ」の「王朝」でのランチです。foodieおみやげ明日には帰りますが、お世話になった方にお餞別いただいちゃいました。僕は知らなかったですが、日本人には人気のチョコレートだそうです。ボンジュン(「本情」)という手作りメーカーのもので、高麗人参入りなんだそうです。foodie福岡で食べたものちょっと前にレポートした「ハイアットリージェンシー福岡」、そのステイ時に食べたものを書いておくのを忘れていました。僕のお奨めはホテルから歩いて4~5分、「一双」というラーメン屋です。DU」(ル・ドゥー)。foodieキュイジーヌ・ミッシェル・トロワグロ新宿の「センチュリーハイアット東京」にあるトロワグロのレストラン、「キュイジーヌ・ミッシェル・トロワグロ」で会食があり、ランチながら久しぶりのフレンチをコースで楽しんできました。2005年12月スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。