Supernovaこんばんわ。立ち止まって、周りを見渡してみるとコートを脱いで、軽やかに歩く人ばかりで少し取り残された気分になります。春休みも知らない間に終わったのか子供の姿も以前に比べると少なくなりました。それに、オープンしたころに比べると会社帰りの方が多くなったような気がします。楽しみに待っていてくださったのでしょうか。ブランドブラン、「白中の白」といわれ、シャルドネ種(白ブドウ)のみで作られたものです。このシャンパンはすごくバランスがとれていて飲んでいて疲れないのでよく飲んでしまいます。柑橘系の香りをお楽しみいただけます。真ん中おいしいシャンパンを飲むことが幸せな時間のスタート合図です。お客様の数は減りそうにないです。からあげ祭こだわりのからあげが大集合だそうです。どんなからあげに出会えるのでしょうか?からあげが好きな僕もぜひ行きたいところです。今後は博多シティ情報も載せていきたいと思います。(詳しく知りたい方は直接博多シティにお問い合わせください)ワインです。わかりにくいですがハーフボトルです。94年ピュイグローはコート・ド・フランのシャトー、メルローを主体として作られていて、果実による凝縮感、プルーンやビターチョコレートの香りに例えられ、複雑でいてスパイシー。シャトー・ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンなどを所有するティエンポンファミリーが所有されています。プス・ドールは16世紀から続くドメーヌ。94年は名醸造家として知られるジェラール・ポテルが所有していました。一級畑カイユレはヴォルネイ村の中でももっとも特級に近いと言われ、その口当たりはしなやかで優美な上に、逞しさを兼ね備えた逸品です。おいしいワインは飲みたいけれど一本は飲めない事ありますよね。僕も一人で一本飲めないので、飲める人と一緒じゃないとボトルは開けられません。そんな時にハーフボトルがあればいいですよね。いい作り手の年代物があればうれしいですねこれからもおいしいハーフボトルをご紹介できればと思います。4月なのにまだまだ寒いですね。この時期になるとさすがにダウンジャケットは恥ずかしいような気持になるのでウールのジャケットで通勤していますが本当は寒いです。家族や友人、恋人と語らいながらおいしい食事を楽しむことは本当に素晴らしく、贅沢な時間だと思います。ワインを紹介してみます。ブルゴーニュで数少ない偉大な生産者にあげられるクロードデュガを父に持つのベルトランとレティシアが立ち上げたドメーヌ(生産者)です。ワインづくりに携わった女性のことなんでしょう。小ぶりだがより凝縮した果実を育てます。ワインにはいきいきとした果実味が溢れています。最大限に表現しているように感じます。今、夜のコースのメインディッシュではマダム・ビュルゴーのシャラン鴨をご用意しています。身は柔らかく、皮目はジューシーで、すごくおいしい鴨料理です。」は当たり前すぎるかもしれませんがこのマッチングは素晴らしいです。鴨の料理を出すと聞いた時から必ずこのワインをグラスにしようと考えていました。-店舗でも別途お席をご用意しています。空席検索で満席の場合は、店舗までお問い合わせください。ランチタイムのご予約はお電話でのみ受け付けています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。