ネーブルオレンジ、の中ではおすすめの伊予かんのオランジェット。して香り食感も良く、男性にプレゼントとしてもいいと思いますよ!ナッツ類やピールをのせて固めても、楽しいですね。今日の””フォンダン・ショコラ・キャラメル”。出来立てのあつあつをタイミングよくいただけるチョコレートたっぷりの家庭菓子。寒い冬には、一度は作って楽しんで下さい。ネーブルオレンジ、の中ではおすすめの伊予かんのオランジェット。して香り食...Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-13フォンダン・ショコラ・キャラメルチョコレートの菓子は、温度管理や、混ぜ方などなど、気を付けて、進めていかないと、生地が動いていかなかったり、分離してきたり・・・スムーズにいかないことも良くあります。私は、大きなお鍋にいつもお湯を沸かしておいて、チョコレートや生クリームの湯銭の温度に気を配り、何回も変えてが作業を進めています。熱々をいただきました。23:03フォンダン・ショコラ・キャラメルTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-11バレンタインスポンジ、グラサージュとも、微調整して、”バレンタイン”をしあげてみました。グラサージュは、カライブを使ってています。デパートはチョコレート売り場が、すごい人だかり!チョコレートの味わいは、奥行きがあり、魅力的ですね。21:23バレンタインTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-10ムース・オ・フレーズ苺をピューレーにしていくと、又今年も、部屋じゅう春の香りがいっぱいです。日射しも力強くなり、桜予想も、出てきましたね。今日は、お子さんが皆小学生という3人グループは、おやつとして作り易い苺のムースとビスコッティを作りました。おやつにと、腕を奮っていらっしゃる素敵なママさん達です。21:49ムース・オ・フレーズTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-08オランジェット丁寧にシロップの糖度をあげて、作っていった、伊予かんの皮で、オランジェットを、つくぃました。チョコレートはマンジャリです。20:07オランジェットTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-08フォンダン・ショコラ・キャラメル北風が冷たいですね。今日は、熱々の、フォンダンショコラになりました。フランボワーズソースとクリームを添えていただきます。今回は、センターにキャラメルを利かせてみました。レンジで、温めなおして、あつあつ、とろーり、暖まってくださいね。チョコレートはグアナラ、センターはカラクをつかいました。20:02フォンダン・ショコラ・キャラメルTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-05タルト・シトロンレモンカスタードのレモンパイでなく、このレモンカードの。甘さを控えた、クリームをこのくらい合わせて、いいと思っています。丸口金を使い最後まで、きれいに絞るのは結構難しく、少し緩めで、引いていかないと、とがった形になりません。間でクリームを調節しながら、T,S.さんきれいに仕上げました。今日は、タルト型に、パートシュクレを敷きこんで、7分の、空焼きをし、クレームダマンドは、その後に敷きこんで、焼いてみました。2,3、日後でも、おいしいですよ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。