「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。まるなかうーめんそう言えば・・・松江駅で下車するのは、これが初めてなんかな。これまで島根県方面に行っても出雲ばっかりやし、米子は鳥取県やし。米子と出雲の間ぐらいにある松江でってのは初めてやな。着く前の電車の中で少し調べてみたりもしたが、やっぱりこっち方面は蕎麦文化なんかな。調べてみたところでも、蕎麦屋さんの方が多くヒットするし・・・。駅から徒歩圏内となると・・・。1軒目に選んだのは"まるなかうーめん"というお店。「うーめん」が何なのかは置いといたとして、「うー」が饂飩の「う」であろうと考えてのチョイスだ。製造元」って看板でとるわ。(↑の写真では見えないけどね)店内に入り、メニューを見ると・・・「出雲そば」というページと「うーめん」というページとが別に存在している。平たく言えば蕎麦・うどんの店という感じなのかな。事で、『ざるうーめん(630円)』を注文。・・・なんだか・・・うーめんって言うのがちょっぴり恥ずかし気がしちゃったりなんかしちゃったりして。注文してから運ばれてくるまで何分ぐらいだっただろう。時計見てなかったので、正確なのは解らんけれども10分ぐらいだっただろうか。開店して間もない時間帯だったからなのかもしれないが、その時間から察するところでは、麺を茹でる時間だった様に思う。運ばれて来たのは、まぎれもなく饂飩だ。細目ながらも結構ビッとしたエッジも出てる。チュルっと一口食べてみると~・・・これがキンッと冷水で絞められていて程よい張り感にハードグミ系のしっかりとしたコシのある麺じゃないですか。固いという印象ではなく、強い弾力感で伸びる様な麺だ。麺自体はやや淡泊な印象だったけれども、漬けダシは一口目は結構鋭く感じられた。2口目からはそれほど鋭さは感じず、濃いという感じもしなかったのが不思議だった。蕎麦にした方が良かったかな・・・なんて思ってもみたり。_)m↓↓↓Twitterではmituki_udonで探してみて下さいな。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。