作ってくれた方は、男性なんです。世界中を飛び回り、お仕事をされている超多忙な国際ビジネスマンのMさんレシピを本にするときに、いくつか気をつけたことがあったのです。そのひとつ、どなたが読んでもわからない言葉がないように。気をつけていたつもりだったけど・・失敗!しっぱい!!オクラの板ずりって。料理をする人には普通のことでも、、、そうだよね。板ずりすることに何の意味があるのかもわからないよね。さつま揚げに熱湯を回しかけて、表面の油抜きをする。おくらには塩(分量外)を軽くすりこみ、まな板と手のひらの間で転がし、摺るようにして産毛をとりのぞき(板ずり)、水洗いをしてからヘタを切り落とし、縦半分に切る。フライパンを熱して、強火で1をこんがり焼く。さつま揚げは食べやすい大きさに切り、おくらと一緒に皿に盛り大根おろしを添え、召し上がる時に、☆を混ぜて作ったタレをかける。同じChapter5の、ガーリック枝豆も作ってくれてます。次は、アボカドスクランブルだって。本当に忙しい方なのに、本を見て作ってみようという気持ちを持ってくれること・・・レシピとは少々(大分??)、違うものになっても、うろ覚えの材料を、お仕事帰りにスーパーに寄って買い求めてくれて・・そんなことを想像するだけで、ありがたくうれしい気持ちになります。前の記事に頂いているコメントのお返事、少々お待ちを。続きは、本を購入してくれた方が、ブログで紹介してくれました~~です。紅茶のクリームチーズケーキを作ってくれたと・・いつもありがとうね♡とまとママのお料理にっきとまとママさんが、レシピブログ界では有名ないずみさんの本と一緒に紹介してくれました。いつもどうもありがとう☆クモノイト食堂nicoちゃんが、ホタテベーコンラップを作ってくれ記事にしてくれました。EDITCOMMENT・・・もしや・・・1番乗りかも??と勝手に喜んでいます(笑)忙しいビジネスマンがオクラを操っている様子がすっごく面白いです~~~。title手がねちゃねちゃになっても、ご自分でお料理される。男性、となると、すごいな、と思います。我が家の男性陣は、凛さんの本は、レストランのメニューと間違っている、と思われます。