(Wed)デンドロビウムが、今年も咲き始めました。今日の晩ご飯は、あさりのクラムチャウダー。ネットで検索したレシピで作ったら美味しかったので、紹介しますね。★あさりのクラムチャウダーのレシピ1お酒100ccで、あさりを蒸し煮にして、殻をはずしておく。220gのバターで小さく切ったベーコン約150gを炒めたら、角切りしたじゃが芋1個、人参1本、玉葱1個も加えて炒め、玉葱が透き通ったら、火を止めて、小麦粉大匙2を入れて、よく混ぜ合わせる。3さらに、1のあさりと煮汁、ブイヨン1個、塩コショー、水250cc、を加えて、中火~弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。4最後に牛乳500ccとパルメザンチーズ大匙2を加えて、少し煮る。盛り付けてから、ドライバジルを振りました。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。