奈良より毎週取り寄せるこだわりの小麦粉を使っています。噛むほどに甘味を増すフランスパン、モソモソしたイメージを覆すライ麦カンパーニュ。どのパンも、生地や具材のバランスを納得が出来るまで試行錯誤したものばかりです。Acciarponeのパンを一人でも多くの方に食べて頂きたいという想いで、日々パンと向き合っています。「食べて健康になるパン」を作って欲しい!、そんな声を形にしました。食べ過ぎ注意のお客様がとても多く、、そんな声に少しでも添えれるよう、、、材料を吟味して考案したのがこの「黒パン」です。ライ麦の割合が高く、全粒粉を使うこと、また砂糖は使わず蜂蜜と穀物の甘味を最大限生かした生地を練り上げました。ナッツが身体に良いことも近年ではかなり知られた情報。粉砕したナッツを生地に大量に放り込んでおります。アッチャルポーネだから出来るこのレシピ。(Atom)Acciarpone(アッチャルポーネ)大阪府箕面市白島1-7-25TEL:072-728-6220ご予約はお電話にて承っております。