TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。(火)鶏入り芹そば新蕎麦の季節、香り豊かな美味しいお蕎麦を食べに行きたいところでしたが、これは先月の日曜日、買ってきた生蕎麦でお昼を食べました。新蕎麦の香りの代わりに、たっぷりの芹の香りを添えて。芹は葉先の柔らかいところだけ生で、あとは茹でたもの。鴨の代わりに添えました。代わりばっかりですが(笑、うちめしランチにしては十分な蕎麦。芹も大好きだし、厚削りをたっぷり使ったので美味しかったです。美味しい蕎麦を食べに行きたいなーと思っているところ。»コメントさっちんさん遅くなってごめんねー。芹の香りっていいですよねー。芹もよく使うようになりました。あちらでは根っこもたべるそうですね。芹の香りが好きなら葉先は是非生で!色もいいですよね。飲める煮汁だと鶏の味が薄いよね。そうそう、叉焼みたいにするといいと思うよ。肉と野菜の煮汁で食べるほうとうや豚汁うどんもそれはそれで好きなんだけどねー。19時41分おいしそうですねー!私も芹、大好きです!冬のお鍋にはかかせません。こんなふうにおそばに使ってもいいんですね。葉先だけそのまま使うと、色もとーってもきれいでいいですね。20時52分お邪魔します。鶏を別にすこし甘く煮ておく。厚みのあるお肉の添え方がイマイチな気がしていました。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。