DREAMダイヤモンド麦芽の恵みこんにちは、コージです。ビールを楽しむあれこれをお届けしております。3種類のビールを各1瓶ずつをセットにした飲み比べギフトボックス「スペシャルアソートセット」からダイヤモンドの恵みをいただきました。10月16日に限定発売されています。ダイヤモンド麦芽は、上質で深いコク、香りを持つ麦芽です。嫌味ではない柔らかい苦味の後に、深いコクが広がっていきます。重厚さを感じますが、決して嫌味を感じません。伝統を革新という言葉がホントに似合いますね。“初摘みホップ”ヌーヴォーこんにちは、コージです。ビールを楽しむあれこれをお届けしております。“初摘みホップ”ヌーヴォーでカンパイです!このビールは、今年収穫したばかりの初摘みホップで、世界最高級のチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを使用した今だけの特別な「ザ・プレミアム・モルツ」です。特別に空輸で運び、仕込まれたビールです。みずみずしい初摘みホップの香りが楽しめます。フルーティーで柔らかな口当たりがとても飲みやすく、女性好みのビールかもしれません。コクの中に甘みも感じられて、奥行きもあります。2018年11月7日イギリスを代表するエール、バスペールエールこんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしております。この日は、イギリスを代表するエールビール、「バスペールエール」でカンパイです。イギリスでビールといえば、上面発酵の「エール」が一般的です。ペールエール」は、芳醇な風味に飲みやすさをそなえています。イギリスを代表するエールビールの名品の1つといえます。日本では、下面発酵のラガータイプのビールがポピュラーですが、イギリスでは独自の伝統的製法による「エール」を何百年にもわたってつくりつづけてきました。エールタイプは、発酵後に酵母が液面に浮きが上がる上面発酵が特徴。ペールエールも上面発酵のビールです。ペールエールの個性のひとつ。ビールは目でも楽しむお酒です。そもそも「ペールエール」は「淡い色(pale)のエール」という意味。同じ上面発酵の「スタウト」と呼ばれる濃い色のビールと比べてこのように呼ばれています。ペールエールは、エール特有の芳醇な香りをもちながら、苦味はほどよく、ほんのりとした甘味もそなえています。した飲みやすさも魅力といえます。エールビールに慣れていない方でも「ペールエール」ならおいしくいただけると思います。こんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしております。冬物語」でカンパイです!10月30日から発売されたばかりで、数量限定発売です。最近ではよく、季節限定ビールをみかけるようになりましたが、実はこの商品は、1988年に日本初の季節限定ビールとして発売されたんです。毎冬発売され、冬の定番ビールとして定着しています。今年で30周年を迎えます。おめでとうございます!祝、30年!デザインも冬を感じさせてくれます。「冬物語」のおいしさの秘訣は、ホップを煮沸工程の中間に投入することでうまみを引き出す「まろやか仕込み」と、丁寧に焙燥することで通常の麦芽より少し色味がある香ばしい薫りが特長の「ウィーンモルト」を一部使用していることです。今年は麦芽の量を増量して、贅沢でまろやかなコクがより進化しました。アルコール度数も6%と飲みごたえもしっかりとしており、寒い冬に味わってみたいビールです。秋〈香る〉エールこんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしております。この日は、「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」でカンパイです。このビールは8月末に発売をされていますので、残りわずかをいただいたかもしれません。「ザ・プレミアム・モルツ」と、「ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール」は同じような商品に見えて、実は全然違います。「ザ・プレミアム・モルツ」がラガービールなのに対して、「ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール」はエールビール。製法がまったく違うビールなのです。具体的に言えば、上面発酵で造られるビールを「エール」、下面発酵で造られるビールを「ラガー」といいます。私たちが飲むビールのほとんどが、上面発酵か下面発酵で作られています。私たちがよく目にする大手ビールメーカーのビールも、ほとんどがこのラガーの「ピルスナー」という種類(スタイル)のものです。世界で最も普及しているビールがこの「ピルスナー」とも言えます。ラガービールは程よい苦みとすっきりしたのどごしが特長なのに対し、エールビールはフルーティーな香りと奥深い味わいが特長です。なかでも「ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール」はラガービールに親しみがある日本人の嗜好に合わせてつくられたエールビールです。「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」の特長である“フルーティな味わいと爽やかな香り”はそのままに、数種類の濃色麦芽を加えることで、秋らしい“芳醇でフルーティ”な味わいに仕上がっています。2018年11月1日100年かけて辿り着いた、極上のエビス「エビスマイスター」こんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしています。この日は、本場ドイツのプロフェッショナルも頷いた、エビスマイスターでカンパイです。エビスマイスターは、ビールの本場ドイツで学んだブリューマスター2名と50名以上もの技術者が結集し、試行錯誤と厳しい品評を繰り返して造り上げられたビールです。麦芽100%や長期熟成といったこだわりの製法により、ヱビスの最高峰のビールと言えます。マイスター」ならではの味わいです。一本で深くくつろげる、満足感のあるビールです。パッケージも、ヱビスの最高峰にふさわしく、上質感あふれるデザインとなっており、ちょっとしたハレの日や家族・友人とのイベントで飲みたいビールですね。2018年10月31日ビールの原点、昭和な瓶でいただくキリンラガービールこんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしています。この日は、キリンビールでカンパイです!キリンビール、特に瓶で飲むキリンビールは、私のビール人生の原点であり、とても思いいれのあるビールです。いうのも私の両親が大阪でお好み焼き屋を営んでいまして、お店で扱っていたのが、この瓶ビールのキリンビールでした。酒屋さんがケースごと配達をしてくれていました。家でもこの瓶ビールのキリンビールでしたので、ビールと言えば、この赤いラベルのビール瓶を思い浮かべます。キリンラガービールの瓶を見かけたので、久しぶりにいただきました。実家にいた頃は、お店でよくある小さいグラス(コップ?)で飲んでいましたので、本当は小さいグラスの方が似合うかもしれませんね。青春時代の酸いも甘いもグラスの中で弾けていた思い出がたくさんあったなと思いながらいただいていました。商品の紹介もしておきますね。ラガーとは、低温で熟成させるビールのことで、キリンラガービールは、おいしさをたっぷり引き出すために、約マイナス1°Cの低温でじっくりと熟成させているそうです。130年以上愛され続けてきたビールで、歴史を感じます。ホップがきいた日本の代表的なビールのひとつです。クラシックラガーほどではないですが、「のどにグッとくるコク・飲みごたえのある味わい」が特徴です。キリンラガービールは懐かしくもありますが、決して昔のビールではなく、ビール本来のビールを楽しみたければ、キリンラガービールに帰ってくると思います。数量限定発売こんにちは、コージです。ビールを楽しむためのあれこれをお届けしています。この日は、アサヒ生ビールでカンパイです!このビールは本来、お店でしか飲めないアサヒ生ビールを気軽に缶ビールで飲める商品です。発売から少したってますのでどれぐらいで在庫がなくなるのかわかりませんが、まだコンビニとかで売られているところもあります。アサヒ生ビールといえば、1900(明治33)年に、アサヒビールの源流とな大阪麦酒から「アサヒ生ビール」が発売され、1986(昭和61)年に「深いコクとさわやかなキレ」を特徴とした「アサヒ生ビール」となり、100年以上続くロングセラー・ビールとなっています。生ビールのこだわりのこだわりを引き継ぎ、100年ブランドの正統派ピルスナー生ビールといえます。本来のビールらしいビールを味わえます。おうちでもお店の味を楽しめる。