管理人が食べ歩いたラーメンについての感想などを書いていきます。新潟県内をメインに県外店等、幅広い地域、ジャンルのお勧め麺情報を紹介していきたいと思います。新メニュー情報、新店オープンについて、限定情報、サービス情報、イベント告知等なども掲載していきます。仁」へと行ってきました。以前行った時とはかなりメニューがリニューアルされており、トナリインスパイア的な濃厚タンメンのお店へと変化していました。野菜塩たっぷりの野菜、豚肉、イカなどがのっています。野菜は500gものボリュームがあるのだとか。スープ各種素材の味が染み渡っています。動物系白湯かと思いますが、野菜の味や水分等が溶け込む事で比較的あっさりサッパリ系となっています。麺はガッシリとした太麺ボリューム満点で食べ応えるある一杯でした!もう一杯はこちら和歌山らーめん(並)醤油こってり系な醤油白湯スープです。トロみなどはなく、比較的サラリとしていますが、動物感強めの仕上がりです。脂はそこそこにコラーゲン質が多い様に感じました。麺は少しぱつっとした極細麺でした。刻んだチャーシューにマヨネーズがたっぷりとかかっています。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。