子育て応援コンテンツ海苔を楽しむレシピ前田屋海苔を使ったレシピ噂のパッカンおにぎり!明太子マヨネーズを乗せてみたお弁当のマンネリ解消に、今回ネットで見て気になっていた「パッカンおにぎり」作ってみました。おにぎりは、InstagramでMANAMI(@bigmom10)さんが最初に作られたそうです。おにぎり作りネットで見たのは完成形だったので、作り方は自己流で。1.手のひらサイズの小さいおにぎりを作りますもちろん白ご飯でもいいんですが、今回は若菜ご飯で作りました。これだと具がないところも美味しくいただけるかなと。2.正方形の焼き海苔を半分に切って長方形に。その海苔を下のようなパーツにカット3.おにぎりを焼き海苔で巻いて、馴染ませますまずは大きいパーツでぐるっとおにぎりを覆い、小さいパーツで覆いきれなかった部分をつぎはぎ。きれいに見えるように、海苔の継ぎ目は上面以外の部分に来るようにしました。つぎはぎしたり、結構おおざっぱに握っても、ラップでなじませてしまえば大丈夫です。4.包丁でおにぎりに切れ目を入れます海苔巻きを切るときも、パンを切るときも使っているパン切り包丁を今日も使いました。5.あとは好きな具材を挟むだけ今回は食べやすさを重視して明太子マヨネーズにしました。普通のおにぎりで明太子マヨネーズを握ろうとすると、おにぎりからはみ出ないように気をつけたり、量を少なく調整したり意外と面倒。今回は小さめのスプーンで切れ目の部分に乗せるだけだったので、とても簡単でした。本当は大葉とか挟むと、彩り良くなったのかな?とも思いますが、冷蔵庫になかったので割愛。Instagramで見かける美しいパッカンおにぎりとは違いますが、これぐらい気合が入りすぎてない方が私らしい気がします。「食べにくいのかな?」とちょっと心配していたんですが、おにぎり自体を小さめに作っていたこともあり、特に食べにくさはありませんでした。先日の豚キムチ海苔巻きに続き、今日も頂いた焼き海苔を使っています。普通のおにぎりで具沢山にしようとしてはみ出てしまう...ということ時々ありますよね。