Youこんばんは、吉田です。最近めっきり寒くなり私の苦手な寒い季節になってきました。通勤もちょっとつらいです・・・・でも寒くなるとフレンチも美味しくそして赤ワインが美味しい季節です。そんなこれからの季節に美味しい赤ワインをご紹介いたします。Bizouardブルゴーニュ地方のポマール村のワインです。力強く、男性的なワインを産み出す産地であります。熟成したものはまろやかなテクスチャーとデリケートではあるがしっかりしたストラクチャーを感じ取ることができます。果実味が強く、例えられるものはプルーン、チョコレートなど。生産者はアラン・コシュビズアール。有名なコシュ・デリの甥っ子に当たりますが、ワインはムルソーを中心とした白ワインが多いです。小樽でじっくり熟成させるスタイルです。そんなポマールの1985年のワインです。東西冷戦の状況が大きく動こうとしていたこの年。日本はバブル景気に沸いていました。阪神タイガースが優勝したこの年。あれからもう27年も経ちます。明るい場所に出る時を待ちわびています。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバック店舗でも別途お席をご用意しています。空席検索で満席の場合は、店舗までお問い合わせください。ランチタイムのご予約はお電話でのみ受け付けています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。