一度スタンプしてください。旦那様が「母さんの唐揚げは世界一やな~」と子ども達に言ってくれます(*^o^*)ごく普通の唐揚げの作り方に我が家流ポイントが少しあるので手順で紹介しています。ラムちゃん1224作り方1鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせた★に1時間~漬けます。(普通は10分以上漬けるのですが我が家は1時間以上か翌日まで冷蔵庫で置いておきます。揚げる前30分前くらいに常温に)21に片栗粉をまんべんなくまぶし、180度の揚げ油(分量外、適宜)で衣がこんがりするまで揚げます。揚げすぎに気を付けます。だいたい8分くらいで揚がります3★1歳5ケ月にして、出来立ての竜田揚げにかぶりつく次男!(笑)「んまっ!んまままま!」と言いながら大喜びで食べてくれます(*^o^*)いつも0.5枚分ほど残るだけです(笑)4細かいポイントは唐揚げと同じなので唐揚げレシピ手順に書いています、参考になれば幸いですm(__)mカリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げレシピID:13900224815★肉を下味に漬けたときにもみくちゃにしないこととか、揚げたら15秒~は触らないこと、あがったかなと思ったら5秒まつとか、そんな塩梅です。6★竜田揚げは余分な衣をはたくのが一般的ですが、我が家の男子は衣いっぱいが好きであまりはたいてないです。普通は衣が薄いので揚がる音が消えて、またパチパチ言い出すと×です、揚げすぎに。大さじ1~2」足したりしてます。黄色い脂肪は舌触り悪くなるので取り除き皮は切った鶏肉1つずつ残るよう意識します。調味料に漬け込む前に肉1枚分に対して塩小さじ2/3~1弱をふってポリ袋にいれて30分~は冷蔵庫で置いて、ザルにあけて流水でよく洗うと臭みが減ります。唐揚げの日は、揚げたてが一度に1.5枚分、男子3名でペロリなのでなかなかレシピ用写真撮らせてもらえなくて、やっとアップできました!(*^o^*)おいしくなるコツ唐揚げの手順のほうでボウルを使用していますが、ポリ袋で漬けて、新しいポリ袋に衣を入れて、そこに漬けておいた鶏肉を入れて、袋をとじてポンポンと下からたたくようにすると楽にまぶしやすいです。́∀`○)是非またお試しくださいませo(^o^)oお返事を見る2020.02.12カリカリでお店みたいな味でした(^^)これからたくさん作りたいと思います。13:38こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。