COMMENTS「にんにく牛乳粥」はなんだか妙に美味しいのです。(03/30)ブロッコリーの葉を食べてみたい・・。(02/26)初めてのトウモロコシ茶と黄莢インゲン&野菜のお焼き。(03/08)畑レポート6月下旬。(05/26)酒粕を活用するのだ。(01/18)ベランダの実験トマトのその後とサツマイモ・ナス苗入手。TRACKBACKやっと定着。(04/05)ベランダ野菜でガーデンサラダピザ。(03/07)我が家の前菜辞典。(03/05)ベランダ野菜でガーデンサラダピザ。*〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。鮒寿司は、卵をもった鮒を塩漬けにしてからご飯をつめて発酵させた手のこんだ日本の伝統食です。酸味と臭気が強いそうで、嫌いな人もかなりいるらしい。最近は環境変化(葦の減少や、外来害魚の影響)で、材料の鮒が減少し、値段が高騰していて希少品になりつつあるとの事です。通販でお取り寄せしようと思うと、結構高価(5,000円〜くらい)。思い悩んでおりましたら、こちらのアンテナショップに「お試しサイズ」が1,260円弱で売っている事を突き止めたので、早速購入した、というワケ。私は、ホヤも好きなら、「このわた」や「うるか」も好き。酸っぱい!臭い!強い酸味がきて、同時に発酵臭が鼻からつうう〜んと抜けます。これは、この匂いにクラクラしてオエッとなっちゃう人も多いでしょう。念願の鮒寿司を体験して、またわたしの食の世界が広がったのでした。世の中には私が食べた事もないような食品が、きっとまだまだあるはず。珍しい食べ物をご存知でしたら、是非教えて下さいー。挑戦します!!えええー。|コメント>レオさん匂いの強いのはダメなのね。・・・これはムリかな・・・。食べる前の匂いより、口に入れた時に鼻から抜ける感じの匂いが・・結構くるかも。食べる分にはわたしは全然大丈夫なんですけどね。発酵食品だから栄養価は高いらしいんですよ。高い!お試しサイズだって、うすーくスライスした5cm×1.5cmくらいの大きさのものが6枚くらい入っているだけなんですよ。私はきっと気絶するわね。