葉酸レシピ葉酸レシピ冷奴がおいしい時期になりました。上にのせているのは、にらダレです。ニラと醤油、ごま油だけで作るタレ。豆腐だけでなくて、ご飯やお魚などにも合います。なんてったって簡単にできて、しかもニラの栄養もばっちりとれます。スタミナ食材として知られているニラ。妊娠ビタミンといわれるビタミンEや、妊活・妊娠中には必須の葉酸も多いのが特長。葉酸は茹でると水に流れ出やすくなりますが、このレシピでは、ニラを生で使うので、その心配もありません。大さじ1/3(小さじ1)■作り方1.にらを細かく刻む。sazukaru代表39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴あり。mail@sazukaru.tokyo。