金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。2019-11-07「能登の潮そば」「塩Clear」自家製麺TERRATERRA+TERRAWORKSTweetこの日は午後から仕事だったのでこちら自家製麺TERRAさんでいただきます前回の訪問「にごり猪しお」「ととせ倶楽部」www.kanazawaramen.comおっ。柚子と紅心大根、エリンギ。穴水の恵み、今回は真鯛、金アジ、ヒラメ、キジハタ、本カワハギ、馬ヅラと白身魚が中心になっていて、より繊細で上品に。多種の新鮮な鮮魚をアラではなく身もまるごと使うことにより、様々な旨みがとろけたふくよかな味わいとなる。能登の海の豊かさ、その時期にしか釣れないお魚ならではの季節感を堪能できる何とも贅沢な1杯。都会のお店ではこんなの食べられないと思う。美味すぎです😳お肉はいつもながら絶品の豚レアチャーシューと鶏チャーシュー。穴水の恵みスープをまとわせていただくチャーシューのまた美味いこと。翌日も違うバージョンの鮮魚らーめんを出されると仰っていて、ちょうどお休みだったので2日連続でお邪魔しました♪しかしながらこの日は別バージョンの提供はないということで、レギュラーメニューから。前回の記事では豚チャーシューのみで九条葱だったけど、鶏と豚2種のチャーシューとミツバになっています。丸鶏のふくよかな旨みと、煮干を主とした魚介のほろ苦。あとくちスッキリとしているので、男性のお客さんがほとんど「塩Clear」をオーダーしているのも納得。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。