お菓子の山へレッツゴー。スマートフォン用の表示で見るハノイのはちへお。Vietnamこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014-04-09お菓子の山へレッツゴー。前回はミア寺の前のお茶屋さんに「あそこの家は今日結婚式があってみんな出払っている」と教えられ、行くことができなかったため、今回は何が何でもリベンジしなければならないのです。Sàng)の、ミア寺から50mほど行ったところ。ミア寺を背にして左に歩き、2つ目の角を右に曲がるんだったかな。ミア寺の前にはお茶屋さんやお花屋さんなどのお店が出ているので、そういったお店の人に場所を聞くといいと思います。ベトナムの片田舎、道に名前がないのです。全部お菓子の材料です。文字通り、お菓子の山。頼めばお茶とお菓子を出してもらえます。dồi:ピーナッツを生姜味の飴で巻き、固めたもの)の3種類。ケオ・ラックは村の管理事務所とJICAが開催した、お菓子コンテストで優勝したほどの名品で、歯ごたえが良く、控えめな甘さとピーナッツの香ばしさでついつい食べ過ぎてしまう味。製造現場も見ることができます。これはケオ・ゾーイの原料となる、生姜風味の飴。ヒエンさんは何ともワタクシ好みの渋いおじさまでした。ヒエンさんの家系は代々のお菓子屋さんで、ヒエンさんが5代目。伸ばせば伸ばすほど、黄色い透明な飴が、白濁していく。以前はヒエンさんの後ろにある柱を使って、手で伸ばしていたみたい。温かい内は柔らかい飴も、すぐに冷えて固くなる。生姜風味でとても美味しい。ここでしか知ることのできない、柔らかい味。見にいくタイミングによって見れる工程も違うので、面白いと思います。ケオ・ラックは箱入り、袋入り(10個入りと、300g入りの大袋)が売られているので、お好みをどうぞ(箱入りパッケージについてはこちらから)。23:25お菓子の山へレッツゴー。