6月みんなのブログアルスの「こんなこと、あんなこと」を紹介します。牛丼でおなじみの吉野家さんの牛丼を提供しました。吉野家さんの帽子をかぶり、利用者様の所へ牛丼を盛って回りました。配膳車にのぼりを付けました。普段、食事をあまり取らない人もよく箸が動いていたそうです。職員の方から、牛丼は好評でしたとお話がありました。コメントは受け付けていません。2019あそかサテライトで、作業マニュアル作りを進めています。新しい人が異動になった際に教える時のテキストや細かいルールを正しく共有するために作りました。途中ですが、マネージャーの石井さんを中心に進めていきます。コメントは受け付けていません。栄養士さんのアイディアがひかっています。2019本日のおやつのロールケーキを、ホイップとチョコでカタツムリに見立てて飾りました。別の日のおやつの羊羹は紫陽花をイメージして2色の羊羹をアレンジしてみました。職員さんから「食介をしやすい」と感想をいただけたようです。コメントは受け付けていません。パート社員研修を実施しています。2019前期から始めたパート社員研修が今期もスタートしました。事業所運営でとても重要なパートさんにも会社のことを知ってもらおうということで、社長・総務メンバーと心理カウンセラーの”ここらぼ”の宇野先生が各事業所を回っています。「会社の方針を知ろう」「よく話し合おう」ということを話ました。今期のテーマは、「働きやすい職場を皆で作ろう」です。簡単な安全衛生研修もしました。心待ちにしてくれたパートさんもいました。業務のルールや手順といった決め事を追加しました。社員全員にも同じ内容を伝えています。コメントは受け付けていません。自分で立てた献立をカタチにしました。2019入社から6か月間に渡って毎月新入社員の「キャリアアップ研修」の実施しています。5月の研修で、「敬老の日の昼食の献立」のお題が発表されそれに合わせて各自献立を考えました。6月の研修では、テストキッチンで仕込みから調理までを栄養士の中谷さんサポートの下、1人で5人分の食事を作りました。完成した料理は、メニュー紹介、工夫した点などを発表し、みんなで試食をしました。発表の際に先輩から、食材を選んだ理由や、もし食種展開をしていくならどうする?といった栄養士ならではの質問がありました。試食の際は、水羊羹が小豆と寒天部分が2層になってしまうので,原因や2層にならない方法なども先輩から教えてもらうといった場面もありました。課題もありましたが全員美味しくできました。コメントは受け付けていません。