(札幌市中央区南3条西3丁目)(2007/9/09)馬刺しのカルパッチョ。referenceさくら納豆―納豆入り馬肉のユッケ。モモログトラックバックコメント「ひともじのぐるぐる」の正体は葱だったのですか?!一瞬なにかの生命体の料理かと思いました。13:23>ryogoさんそうですね。あたしらかすると葱、わけぎ、あさつきと云ったところでしょうか。あたし的にはかなり好みではあります。馬肉は、そうでしたね。(笑)いつ行っても熊本の馬肉食い文化には唸らせられます。今度、浅草で馬肉を食べませんか。"けとばし"と呼んでます。