お飲みいただけるようになっています。毎月、月替わりで違うお酒をご提供する、という企画です。皆様、ぜひご来店ください。8月の「無濾過生原酒」は。よしかわ産永田農法栽培の山田錦だけで造った吟醸酒です。山田錦ならではの濃醇な旨みと蜂蜜のような甘み、そしてきりっとした酸味が、ブルゴーニュの名醸白ワインのようなしっかりしたボディーの中にバランスよく溶け合っており、このためあっさり系からややこってり系のお食事まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。実力を感じていただけるお酒です。無濾過生原酒ですので、きりっとした辛口感が際立ち、山田錦特有の濃醇な旨みとの対比が絶妙。インパクトとともに、深みと広がりのある味わいをお楽しみいただけます。無濾過生原酒>をお飲みいただけるのは現在、下記の4店舗。どちらも、越後直送の山海のうまいもんと、美味しいお酒、そして「へぎそば」が名物の居心地の良い居酒屋です。10月以降の「よしかわ杜氏の郷の無濾過生原酒」のラインアップ(予定)は下記の通りです。越淡麗100%お米の旨みも、キレも鮮やかな、「よしかわ杜氏の郷の無濾過生原酒」、ぜひご体験ください。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。