冷蔵庫の前で悩まない!晩ご飯を定番化する2つのコツ前回のブログ▶8時20分には夕食の準備が終わる!琴野家の朝のタイムスケジュール大公開の話の中で「定番化」の話がでてきました。今日はその中でも「晩ご飯の定番化」のコツをご紹介します(^^)コツはズバリ!1.食事の位置づけを決める2.しばりをつくるかなと思います。1.食事の位置づけを決める我が家での普段の食事は必要な栄養が接種できれば質素で構わない。決めてしまっています。外食に行ったときや誕生日、季節のイベントの時にはメリハリをつけて楽しむ。各家庭に合った食事のあり方つまりは「毎日の献立の方向性」が見えてきます。役に立つのが2つ目のコツ2.しばりをつくるです。メニューって無限にあってレストランでも種類が豊富すぎるとどれにしようかって迷ってしまいますよね...。以下のものにしよう」というように「600キロカロリー以下」というしばりがあれば選ぶメニューはだいぶ絞られますよね。自分なりに決めてしまうと楽なのかなーと思います。それでは我が家の「しばり」をご紹介します。平日メイン料理は魚と肉を交互に。こんなしばりでやってます(^^)日曜日に次の一週間の献立を決めていた時期もありましたがなかなか予定通りに行かずに挫折...。今はメイン素材を決めるだけで落ち着いています。週末、生活が乱れることがあるので魚料理で胃もリセット。生ごみがにおわないように可燃ゴミの日の前日を魚料理。決めている方もいて「なるほど!」と思いました。・メインに合いそうなものを1、2品。お味噌汁には実家から(大量に)もらう旬の野菜を使うようにしています。海藻やお豆系かなーとか魚メインの日は肉じゃがとかかぼちゃの煮物とかちょっとボリュームのあるものにしようかなーとか結構ざっくり(^^)ただ、メインにしばりがあるからこそ副菜もなんとなく見えてくるんですよね。土日のお昼はおにぎりを持ってお出掛けしてしまうことが多いです。浜名湖でとれたもので何か。ちなみに、買い物は週に1回のまとめ買い。副菜になりそうなその時の旬のものやサービス商品をおおよそ5品分買えば、なんとかなる計算です。こんな感じで食事作りは本当にざっくり。勉強していきたい分野です。「晩ご飯定番化」のコツ1.食事の位置づけを決める2.しばりをつくるでした。朝何も迷わずに夕ご飯を作り始めることができています。「うちにはこれが合いそう!」など何かヒントがありましたら嬉しいです。