生地を作る体験スタート。小麦粉と塩水を混ぜる。手についても気にしない。ここにコツがあって、すぐに塊にしないで、まずはひたすらマゼマゼすると。時間にして10分くらい?ここで水分が偏ったりすると、仕上がりが悪いんだとか。カッテージチーズのような小さい塊が均一に沢山できたら、ここで初めて丸くしてコネます。子供の体重だと軽すぎるので大人も踏みました。時間は10〜15分くらい。踏んで寝かせてを、何回やるのが本来だそうで。今回は時間の都合上一回だけ。この後、15分ほど寝かします。伸ばす麺棒を使って、均一の厚さに伸ばします。生地が固めなので、結構力が必要。これも子どもの力だと伸びない!でも、粘土遊びみたいで楽しそうにやってます。切る撮影の都合上、やってるように見えますが、怖いのでポーズだけです。うどん切りは専用の包丁で。思ったより細く切る用に心がけます。丹精込めて打った麺の完成です。切る時や、その後持ち上げる時にも、色々コツが有りました。工程は途中で寝かせる時間も含め、全部で1時間半くらいでした。出来た麺はお持ち帰りです。晴れて白麺士(初級)になることが出来ました。食べる自宅に帰って茹でました。湯で時間はちょっと長め。細かった麺が太ります。水でしめて生姜醤油で。自分で作ると、より美味しい。これ、夏休みの自由研究にもオススメ。ありがとうございました。U-29「出張うどん職人」』で小野ウどん密着取材ドキュメンタリーをやってました。うどん打ち体験の時に来てたTVカメラはこれ。僕ら家族も最後に少しだけ写りましたよ。(パパ映らず)再放送もやるらしいです。【働き方改革事例】就職だけが人生じゃない。好きなところで仕事する方法。WILL」始めました。Bluetoothリモコン付き2017.11.05フィラデルフィアフィラデルフィアでロッキーの階段のあのシーンを再現【ロッキー・ステップ】2017.10.13【契約前に知る】スマイルゼミ解約後Androidタブレットにする方法マイクロフォーサーズで綺麗に背景がボケるレンズ。軽い小さいデジタル一眼プロフィールこの記事を書いた人YOSHIWEB/APPプロデューサー。知る】スマイルゼミ解約後Androidタブレットにする方法2017.08.01ドイツ|ベルリンのサウナは裸で混浴というのは本当か見て来た2017.02.12色々試した旅行バッグ完結編。スーツケース派vsリュック派に終止符を打つベストな選択肢は3way2017.05.12【バイク駐車場】渋谷のおすすめバイクコインパーキング4選【駐輪場】2017.08.31行ってみた。仕事ITレビューコラムお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールこの記事を書いた人YOSHIWEB/APPプロデューサー。知る】スマイルゼミ解約後Androidタブレットにする方法2017.08.01ドイツ|ベルリンのサウナは裸で混浴というのは本当か見て来た2017.02.12色々試した旅行バッグ完結編。スーツケース派vsリュック派に終止符を打つベストな選択肢は3way2017.05.12【バイク駐車場】渋谷のおすすめバイクコインパーキング4選【駐輪場】2017.08.31行ってみた。(8)タグクラウド独立ノマド英会話航空券格安SIMInstagram旅行LCCiPhoneプライオリティパスツアーtwitter風呂自転車MacfacebookラウンジビールKindleカメラ輸入ホテルステーキサウナIT飛行機AppleタブレットマイルSIMクレジットカードWordpressフリーランスビジネス海外旅行セール料理沖縄スターアライアンス海外XPANA輸出バイク温泉タイトルとURLをコピーしました。