下町ッ子の熟成法で、しっかりあの味を再現します。新店舗の名前はPucnaHicona。4分のところで再オープンします。営業時間:18:00〜25:30※ディナーのラストオーダーは21時30分となります。22時からはバーメニューでの営業になります。ご予約のおすすめステーキは熟成されたお肉だけをお出ししています。数に限りがございますので、事前のご予約をおすすめしています。コースについては必ず事前のご予約をお願いしています。ご予約の場合は、お一人様、ステーキ、または和牛料理1品以上、またはコースのご注文をお願いします。お子様も同様でお願いしています。ご予約はこちらのフォームよりご送信ください。※携帯電話のキャリアアドレスをご記入の方は、pucna-hicona@utanoshima.comからのメールが受け取れる設定をお願いします。※予約確定のメールを差仕上げます。届かない場合は、ご予約が完了していませんので、お手数をおかけしますが再度、ご記入などをご確認の上、ご再送ください。※メールでの予約受付は、うたのしま音楽工房が代行しています。予約フォームは、うたのしま音楽工房のWEB内へ飛びます。今後も、随時、このページとtwitterにて、お知らせさせていただきます。しましたここ沖縄は、毎日、夏日になるような陽気が続いています。去年の今ころ、下町ッ子の廃業について話し合うために東京へ行っていました。秋に閉めるということが決まったのが、ちょうど、7月、8月ころでした。それから閉店をして、どうしてもというお客さまのために年末のローストビーフだけ作らせていただきました。そのあと、いろいろなことがありました。店を引き継がせてほしいという方からの連絡も、1件、2件ではありませんでした。「私のしてきたことは、そうそう教えられないから」ということで、いろいろな条件を提案していただいたみなさまに丁重なお断りをしていました。母は、昨年末のころから体調がよくなく入退院を繰り返すようになり、、、春先まで、落ち着かない日々が続いていました。この間に、ぜひ、お店を引き継いでほしいと思う人からの申し出がありました。母はアドバイザーとしてしか参加できませんが、店を手伝ってくれていた妹(MARIA/歌手)のスタッフ(うたのしま音楽工房)を中心に、ハム職人をしている弟(ぐるめくにひろ)や物件、店舗デザインなどの専門家も集まって、和牛のおいしさを伝えられるお店を再生しようという話になりました。今は、「下町ッ子」再生準備室として、いろいろと準備は進んでおります。開店をお知らせできる段階ではありませんが、開店までの顛末を下記にてお知らせしていこうと思っています。下町ッ子の母のこと〜ドラムスコが勝手に語る80歳を超えたステーキ茶屋の主のこと。twitterでもお知らせしていきますので、ぜひ、フォローをお願いします。【完売】下町ッ子のローストビーフ今回のローストビーフは、おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。毎年、ご注文をいただいていたお客さまからのご要望で、年末にローストビーフを焼くことになりました。数には限りがございますが、ご希望の方はご連絡ください。【限定品】ひとつひとつ丁寧に焼きます〜下町ッ子のローストビーフ下町ッ子のステーキを召し上がった方だけが知っているステーキの味。あの牛肉で、お客さまのお好みにあわせて焼き加減を調整して、極上のローストビーフを焼きます。毎年、年末にだけ用意する数にかぎりのあるローストビーフです。厳選された和牛のらんぷ肉。下町ッ子が一押しの部位です。下町ッ子のステーキを召し上がった方だけがご存知のあの和牛肉です。500g強の大きさに仕上げます。焼き加減などは、メール備考欄にてお知らせください。全国どこへでも、ヤマト宅急便のクール便(実費)での発送を承ります。今年最後は、頑固職人の下町ッ子の女将がひとつひとつ焼き上げるローストビーフ、いかがでしょうか。※お渡し時期は、12月23日、年末28日の2回になります。03-3970-0471おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。長いあいだ、ありがとうございました。10月28日(日)をもちまして閉店させていただきました。長い間、ありがとうございました。思えば、10年も続けられるかなと64歳で始めて19年もさせていただきました。数えきれないくらいたくさんの方々にご厚情をいただきました。海外や、国内のご遠方からお越しくださって、たいへんうれしかったのですが、お昼ご飯を食べに遠路をお越しいただくことに恐縮しておりました。このご恩を忘れずに残り少ない時間でできることをしていきたいと思います。お店へお越しくださったみなさま、ほんとうにありがとうございました。世の中にご紹介くださったみなさま、ありがとうございました。みなさま、いつまでもお元気で、お幸せにお過ごしください。みなさまのおかげさまで、わたくしもたいへん幸せでございました。新しいことを始めるときには、こちらでお知らせします。どこかでお会いしましょう。しました【完売】下町ッ子のローストビーフ長いあいだ、ありがとうございました。