吹きっさらしの木道は雪がとばされてるみたいです。風たりの良い場所まで行って......軽い山歩きのつもりだったので、おにぎり持ってきたのでした!せっかくだから食べて帰りましょう。おにぎり、すっごく冷えてる〜。No.7を持って来たのです!ポットの中にティーバックを入れてそのまま煮出してます。いやぁ、これはあったまる。"沼ッ原に行ってみたら雪でした。Museum思ったよりも充実した作品展示のマイヤー・ファン・デン・ベルグ美術館です。この美術館の前に行ったロコックスハウスもそうですが、コレクターなどの邸宅を美術館にしてコレクションを展示する形はブリュッセルよりアントワープの方が多く、また現代美術や写真の美術館もあるので、個人的な印象としてアントワープの方が充実してる感じ。この美術館のコレクションはフリッツ・マイヤー・ファン・デン・ブルグによるものです。彼は43歳で他界していますから、ずいぶん若くして膨大なコレクションを築いたものです。彼の死後、母のヘンリエットにより建てられた16世紀ネオゴシック様式の邸宅の中にコレクションは展示され、1904年から公開されたそうです。絵画、彫刻、タペストリー、ステンドグラスなどバラエティに富んだコレクション展示です。右上にはルーベンスのファウヌスとニンフが見えます。壁の金唐革がゴージャス。廊下や階段にはタペストリー。フランドル絵画らしい細密描写の静物画が並んでいます。全体的に落ち着いたコレクションです。オンスタンツのハインリッヒの木彫、キリストにもたれて眠る聖ヨハネ像。ここのコレクションの目玉の一つだそうです。装飾家具とポートレート。ここの一番の目玉がピーテルブリューゲルの狂女フリートです。ケルンのオークションでとても安く購入したそうです。当時、ブリューゲルはあまり評価されていなかったようです。中央やや左にいる大きな女性がフリートです。鎧を着て剣とフライパンで武装し金銀を強奪しています。彼女に続く女性たちも皆武器を持ち、家に押し入り強奪しています。対抗しようとする兵士たちは彼女たちに叩かれ太刀打ちできません。フリートは世界が焼かれようとしている地獄のような中で強奪を率いる、意地の悪い女性を象徴のようです。これは当時人気のあった喜劇の登場人物だそうです。不気味な地獄の入口もあり、怪物が出て来てます。ブリューゲルらしいキモ面白い地獄絵図です。画面全体に細かな描写がありますので、これはこの美術館でじっくり見たいところです。同室に展示されている作品は見ごたえがあります。これもブリューゲルによる、ネーデルラントの12の諺だそうです。12枚が合わされています。ブリューゲル息子によるベツレヘムの人口調査もありました。ヌードルメーカーでパスタを作ってみたのだ。PHILIPSのヌードルメーカーが良いらしいという話を聞いてから随分経つのですが、2ヶ月前、ようやくamazonから購入したのです。お値段、10500円。これ一台で、パスタ、うどん、そば、餃子の皮なんかも作れちゃうんですってよ、奥さん!付属のアタッチメントは、1.6mm角麺、2.5mm角麺、2.0mm丸麺、1.6mm平麺の4種類。別売りで、きしめんやフェットチーネ用の平麺キット、餃子の皮やラザニアなどの0.8mmシート、ペンネ&1.3mm細麺セットも買っちゃいました。パスタだな!と、付属のレシピ本通りに作ってみたら、うどんみたいになっちゃいまして、それからは試行錯誤の日々、最近ようやくフェットチーネは上手くできるようになったのでカラカラでも生パスタを使ってるんです。先日、潅水も買ってラーメンに挑戦。コシがあるのを作ってみようかと小麦粉も超強力小麦粉を使ってみるも何だかうどんっぽくて失敗。厚い生地だったり切れやすかったりと、こちらもまだまだ試行錯誤中です。レシピ通り作るより、調整しながら好みに合わせる感じなので、これはなかり遊べます。ホウレンソウやニンジンやゴマやイカスミとか、いろいろ入れてみるのもいいですね〜。いうことで、このところ日常的に作っている(仕込んでる?)フェットチーネのレシピをご紹介。塩2〜3g冷水(溶き卵と塩と併せて200mlになるように調整)オリーブオイル少々レシピ本では粉は合計250gになっていますが、500gのほうがロスが少ないし作りやすいです。残ったら冷蔵庫で2、3日保ちます。マシンに電源を入れ、粉を入れ、フタをします。コシ調整というのがあり、標準は5分のところを7分に設定。溶いた卵液に、塩を溶かした冷水とオリーブオイルを加えよく混ぜスタンバイ。スタートボタンを押すと羽がゆっくりと回り始めるので、フタに開いた注ぎ口からゆっくり液体を投入します。ーーん、ぐりーーん、ぐりーーん。最初だけ、縁についた粉を落としてあげます。フタを開けると回転が止まり、閉めると再開します。捏ね時間が終わると、自動的に製麺が始まり押し出されてきます。初めはボソボソなのが出てくるので、切り落としてマシンに戻しちゃいます。20センチちょっとの長さでハサミでカット。ヌードルメーカーでパスタを作ってみたのだ。今年も冬至のキャンドルナイト「暗闇バール」が終了しました。15年くらい経つんでしょうか。一年で一番長い夜を、ゆっくりと静かに過ごしていただくというただそれだけの企画です。今まで買ったりして貯めてきた「あかりろうそく」さん(個展のときにもらった中古ものもあり・イエーイ!)のキャンドルを集めて灯してみました。客席は暗くしてコントラストをつけて。前回よりも手元が暗かったと思いますが....まぁ、暗闇バールですので。今年もお付き合いくださった皆さま、誠にありがとうございました。Maagdenhuismuseum。見た場所以外にも展示スペースがありそうな気がしたんだけど、レセプションの年配の女性に聞こうとしたら意図的になかなか目を合わせてくれず。声をかけてやっと話しかけられたけど、頑なにノーイングリッシュ、のみでした。観光のオランダ語カップルとは和かに話す態度とのコントラストがちょっとキツかった(笑もっとオランダ語を覚えておけばよかったな。いえ、作品は見られたので良しとしよう。所々大きな作品が外されてました。修復なのか、レンタルなのかは不明。ヤコブ・ヨルダンスの初期の作品。この角度から見ると光の反射でパネルの切れ目が分かります。ある話ですが、書いているうちにパネルを足して大きくした作品ではないでしょうか。他にも地元アントワープのルーベンス、ヴァンダイクの作品があります。この建物は15世紀からある歴史的に意味のあるものだそうで、もともと少女のための孤児院だったそうです。現在では公共の福祉センターの管理棟と展示スペースとに分けられています。Kulminatorクルミナトゥールでした。ここはものすごい数のベルギービールを在庫しています。種類も多いけどヴィンテージビールを扱っているところがまた凄い。店内はキレイとはいえないけど雑多でいい感じです。おじいちゃんやおばあちゃんがやってる定食屋のような匂いもあり。実際におじいちゃんとおばあちゃんが切り盛りされてました。ビールカタログのようなメニューからは選びきれずこの日のおすすめメニューから選びました。2011って黒板に書いてあった、ティママンズTimmermansのランビック。ブリュッセルのカンティヨン醸造所やモールシュビトで飲んだような発泡していないランピックです。ぬか漬けのような酸味とアンモニアのような独特な香り。これはベルギーに来てちょっとクセになりました。2013、ローデンバッハのヴィンテージ2013年のものです。フルーティーで樽由来のカラメル香があり、アルコール度数もちょっと高め。