業務用鍋シリーズ●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。●従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。酸性やアルカリ性のもののご使用は、なるべく避けて下さい。アルミニウムはもともと、酸やアルカリとの相性があまり良くありません。このためアルマイト(陽極酸化皮膜)加工を施し、耐食性を向上させておりますが、この皮膜は非常に薄いため、強いアルカリ性洗剤等を使用されますと、皮膜が壊されてしまいます。クレンザーやタワシでは、皮膜を傷つけてしまいます。洗剤に表示されている注意事項を、よくお読みのうえでご使用下さい。お手入れは、スポンジに中性洗剤をつけてよく洗って、水気を拭き取り乾燥させて下さい。水分が残っていると腐食の原因になります。最初にご使用になられる際、水道水に含まれる塩素成分等で、黒く変色する場合がございますが、製品上の欠陥ではございません。画像をクリックすると一覧表示します。【業務用】【グループC】。このたびの熊本地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。被災された皆様や、避難生活を余儀なくされている皆様に、心よりお見舞い申し上げます。被災地等で救援や支援にご尽力されている方々に、深く敬意を表しますとともに、一日も早く平穏な日々が戻り、復旧がなされますようお祈り申し上げます。