2017年9月18日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。飲んでみたかったケンゾーエステイトのワインをプレゼントしてもらったので、三連休に飲んでみました。ケンゾーエステイト日本人オーナーの辻本憲三氏がカルフォルニアのナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリーです。辻本氏は、ゲームメーカーで東証一部に上場している株式会社カプコンの会長兼CEOです。会社を創業して、上場させ、ワイナリーのオーナーになるなんて、ワイン好きだったら憧れるキャリアですね。(朝日新聞デジタルSELECT)辻本氏の本を読んでみたくなっちゃいますね。辻本氏は、ワインが好きで、お金が儲かったら、ワイナリーのオーナーになりたい!って思って、なった訳ではなく、別の目的で土地を購入したけれど、会社の財政を圧迫するので個人で引き受けて、ゼロからワイナリーを作ったようです。Infinity(ウェッジ)カプコン創業者が生み出した「奇跡のワイン」http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2300ゲーム界を牽引してきたものづくりの精神とありったけの情熱で、カプコン創業者は世界から注目される奇跡のようなワインを生み出した。デイビッド・アブリューブドウ品種:メルロ58%、カベルネ・フラン21%、マルベック21%タイプ:ロゼアルコール度数:14.2%年間8000本しか生産されない希少なロゼワインの「結」。2013年までは、メルロ、カベルネ・フランで作られていたのですが、2014年ボトルからマルベックがブレンドされています。マルベックが加わることによって官能的なロゼになっているそう。確かに見た目は清楚なピンクなのですが、飲むとトロッとしていてちょっとHな感じがします。別のビンテージも飲んでみたいです。エステイト公式サイト。エステイト』は誕生しました。ナパの豊かな大自然と、最高峰のチームの情熱が生み出すエレガントなワインを、皆様の元へお届けします。もえピザケンゾーエステイトの結に合わせたのは、moetの手作りピザ。父がピザを食べたいと言ったので作り、それにいただき物の結を合わせたという感じですが・・・。実家のバジルを使って、マルゲリータ。実家の冷蔵庫に入っていたヤリイカ、ロースハム、エリンギ、パプリカ、アンチョビをのせまくったごちゃまぜピザ。オススメの手作りピザレシピトマトソースは、「世界一で一番美味しいトマトソース」。筆者が渾身の力で考え抜き研究したトマトソースをご紹介させて頂きます。トマトソースの汎用性の高さについて少しお話させて下さい。このトマトソースというものはそれ自体で味付けになるだけでなく、ミートソース、デミグラスソース、ピザのソース、ケ...ピザ生地は、「元ピザ屋店員の手作りピザ生地」。家族にも好評で完食してもらえました。作って、ワインと楽しみたいと思います。⇒いちじく×チーズの相性抜群♡手作りピザ今年は実家が不作で作れなくて残念。¥3000~-アメリカワインauthor関連記事おつまみいちじく×チーズの相性抜群♡手作りピザ毎日、実家で採れる葡萄や無花果を食べていて、太ってしまいそうなmoeです。無花果がたくさん収穫できるので、今日はピザを作ってみました。ノンアルコール贅沢ワインデザート♡お砂糖なし!丸ごと桃の赤ワイン煮(コンポート)台風が過ぎ去ったら、一気に寒さを感じたmoetです。寒さに弱いので、冷凍保存してある桃をフローズンヨーグルトスムージーにして飲むのはツライ。赤ワイン【ソムリエ・ワインエキスパート試験対策】ワインと料理/コック・オー・ヴァンこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。ゴールデンウィークからワインエキスパート二次試験対策を始めるも悪戦苦闘中です(汗)。ノンアルコール【ノンアルコールワイン】カール・ユング白はリースリングがおすすめこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。ノンアルコールワイン「カールユング」の2本目は、白ワインのリースリング。シャルドネと飲み比べてみました。Imperialあけましておめでとうございます、moet(@ohitori_wine)です。ブリュット✕塩焼きなすサイト検索プロフィールmoet(モエ)ワインが好きなフリーランス管理栄養士/トライアスリートです。ひとりで飲むワインを日々探しています。こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。スパークリングこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。セブンイレブンが一番お気に入...【旨安スパークリング】カルディで買った1000円以下のエスパス・オブ・リマリが美味しいこんにちは、moet(@ohitori_wine)です。カルディでお値打ちな価格で売られていたスパーク...【残念!ワインの代わりにはならない】ゼロカク・シャルドネスパークリングこんばんは、moeです。禁酒生活55日目のmoetです。自宅には10本以上のワインの在庫があります。我慢できてるなと感心。