zeroコシヒカリの特徴と仕入れ時のポイント、注意点は?コシヒカリは新潟県を中心にして栽培され、銘柄米の代名詞となっています。未分類ひとめぼれの特徴と仕入れる時のポイント、注意点は?宮城県で1981年に開発された「ひとめぼれ」。ひとめぼれはコシヒカリと初星を交配させて作られた品種です。未分類ななつぼしの特徴と仕入れのポイント、注意点は?日本ではいろんな美味しいお米が食べられますが、最近注目を浴びているお米の一つにななつぼしがあります。寿司に適したお米って?品種の特徴と仕入れのポイントせっかく寿司を作るのでしたら、魚だけでなくお米にもこだわりたいですね。青天の霹靂はどんな料理に向いている?仕入れ時にチェックすべきポイントとは?青天の霹靂とは、青森で誕生したお米のブランドの一つで県がその開発に力を注いで誕生している経緯があります。丼ものに最適なお米の特徴と仕入れる時のポイント丼ものに最適な米は、適度な粘り気がありながらも味わいのバランスが良いのが特徴です。無洗米ってどう?無洗米の味、仕入れについて最近、お米よりもパンの消費量が多いということが嘆かれています。雑穀米の特徴、仕入れのコツやチェックすべきポイント白米も美味しいですが、近年は美容や健康のために雑穀米で食事を提供してくれているお店も増えています。