公園に咲いている「メキシカンブッシュセージ」です。ビロードのような紫色のガクに白い花をつけ、紫水晶のような色合いから「アメジストセージ」とも呼ばれています。これは何と言う実でしょうか?いかにも秋らしいオレンジ色の実が青空に映えていました。その近くでは秋色の新作毛皮をまとったお方が放牧されていました。草のチェックをしているりんたろう。食欲の秋!!そしてここには都合よく先週末いただいた栗です♪さて、どのようにして食べようかしらん^^いつもなら茹でてスプーンですくって食べるんですが、この週末は何の予定もなく時間があるし。以前から気になっていた「栗の渋皮煮」に初挑戦をすることにしました!!まず最初の難関は栗の皮むきです。熱湯につけ鬼皮を柔らかくして、渋皮を傷つけないように剥く。これがとってもつらい作業なんですよね~剥き始めて50分。剥き終ったのがこれです。出来上がったのがこれ!!程よい甘さのシロップ(ブランデーがなかったのでラム酒で香りづけ)が栗の中に滲みこんでやわらかく煮込まれた栗の甘みがお口の中に広がって、と~~~っても美味しゅうございました(*^。かなりの時間を費やして、食べるのは一口で終了。確かにおいしい!!でも、なんか達成感が少ないように思うんです。お知らせでっす♪>>CommentJUNKOメキシカンブッシュセージって、職場の上司に葉先だけもらって、根付かせたら・・・その後・・・ブッシュの名にふさわしい量にまでふくれあがり・・その生命力の強さを感じたものですわ(笑)庭にあると、かなり邪魔になる草ですね!りんちゃんは、秋の新作毛皮なんですか?チコさんは、いまだに夏の流行遅れの毛皮着てますわよ。ここ数日、また涼しくなってきたので、また毛が抜けております・・そろそろ、秋毛になるのかなぁ~?なんて、思いつつ・・この時期・・あっちこっちで、栗の皮剥き用の道具を買った!という記事を見かけますわよ。もらって、ロールケーキとかでくるんだりしてお菓子にしてますわ。それもおいしそうですね。栗おこわも、渋皮の甘露煮も、オカンがつくるもんやと思てるさかい、ナンも考えずにパクパク食べてたわっ。苦労があんねんなぁ~...りん君の『今年も定番のトレンディショナルの秋冬ファーを散歩チックにアレンジしてみました。実家のある岩国は栗の名産地なんですよ~^^京都の一流のお店などはほとんど岩国の栗を使っているのだそうです^^でも、栗は茹でてスプーンか栗ご飯が関の山><渋皮煮なんてしたことない^^;栗送るから渋皮煮送ってくれない?あ、ダメ?やっぱり(^。]カレンJUNKOさんへそうなんですよ。この花は公園にあってのびのび咲いてこそ見ごたえがありますよね。庭で切り詰められたら、ちょっとがっかりかも^^;あれぇ、チコちゃんまだまだ抜け毛祭りやってんの?そろそろ寒くなってくるよ~早めの発毛&育毛が肝心です!!(いったい誰に言ってんだか。笑)そうそう、栗ご飯なんか作る時にはこの「くりくりぼうず」が重宝さんらしいですね(我が家にはまだない(+_+))でも渋皮煮は渋皮を傷つけないように剥くのがポイントなんですわ。破けてると中の栗の実が煮崩れてしまい、失敗してしまうのです。渋皮命!!のお菓子なんて、珍しいよね(*^_^*)福来ッチあんちゃんへそう!!オカンのこころ家族知らずですわ^^;もうちょっと器に凝った方が美味しく見えるだの、フォークは合わねえだの言っときながら「あっ、おいしいやん♪もうないの?」やもんね~あんちゃん、今度母さんにあったら「いつも感謝してます!!」の一言忘れたらあかんで~(笑)Akikiさんへ栗といえば丹波かと思ってましたが。岩国も栗の名産地だったんですね!!栗ごはん、スーパーで売ってる剥き栗なんかでつくってもちっとも美味しくないけど、岩国名物の栗を使って炊くともう、絶品でしょうね~ああっ!「どこでもドア」があれば、交換できるのになぁ。