月曜の朝は卵かけごはん昨日は日曜日だった。いつもの日曜日と同じく、16時まで営業をやり、それから「蕎麦打ち教室」。天真庵の酒をお願いしている酒屋の娘が初挑戦。そばと酒は昔から、恋人同士みたいなもの。このお弟子様がそばをやると、家業はますます繁盛するだろう。蕎麦屋で、まず「焼き味噌」とか「卵焼き」を頼み、一杯やることを「そば前」という。うちの「そば前」は、四つ木の「杉浦酒店」である。世継ぎのSくんも元気に幼稚園に通い始めた。かあちゃんが打つそばを横で興味深く見ていた。いい光景であり、よき後継でもある。今日の夜は「論語の会」(順受の会)。今週で2月が終わりだ。一月はいく、二月は逃げる。3月は、素敵なライブをみっつご用意。いい珈琲、いい日本酒、いい日本茶、いい蕎麦・・・そして「いいお客」。