親どり肉の試食提供とリーフレットの配布、声がけなどを行なった。各氏が生産体制や食味を説明もも肉を小さく切って鉄板焼きで提供。青年部(部長=荒川大祐(有)力食鳥社長)は、飲食店や食肉加工の関係者らに親どり肉をPRしようと「居酒屋Japan」に初出展。試食用に会員企業の親どり肉50キロ分を用意し、もも肉の鉄板焼きや、ハンバーグ、つみれ汁として振る舞った。なかでも居酒屋メニューにぴったりの鉄板焼きは、万人が弾力感を楽しめるようにと一口サイズにカット。親どり肉本来のうま味を生かすため、塩コショウだけの味付けで焼きたてを提供した。試食者からは好意的な反応が多く、「炭火でなくても十分うまい」「ビールが欲しくなる」「親どりがおいしいのは知っていた」「フードロスの面からも大事にすべき食材」などの意見も。親どり肉の説明に当たった(株)高井産業(茨城)の青木弘希取締役は「まずは加工メーカーとの商談が重要と考える。魅力的な商品が市販されることで、親どり肉が一般家庭の食卓に上ったり、飲食店で注文される機会が増えていく。認知度を上げて、各家庭が正肉を買って調理する流れを作ることができればと思う。そのためにも多くの人に食べていただき『親どり肉とはこういうもの』と知ってもらいたい」と話す。試食後に関心を持った店主やバイヤーらには、価格については各会員と相談してほしいと伝え、この日のために作成した同協議会の会員企業の所在地マップと、ご当地親どり料理のグルメマップを配布。(兵庫)も製造・販売する播州名物の『ひねポン』、岡山県笠岡市のご当地麺で親どりチャーシューが乗る『笠岡ラーメン』、全国的に知名度が上がっている香川県の『骨付鳥』などを掲載した。南薩食鳥(株)(鹿児島)の徳満一成常務は盛況となった初日を振り返り「焼きたてを味わってもらうことで、親どりの本当のおいしさを伝えられた。凝った料理にも使えるが、小さく切って、シンプルな味付けで焼いて食べるだけでもおいしい。ブースでは普段お会いする機会のない経営者やバイヤーの方々と商談でき、各自がいただいた名刺は当協議会の全会員にフィードバックする。親どりは加工原料として重宝されてきた食材だが、一般への知名度はまだまだ低い。伸びしろがあると考えて消費拡大に努めていきたい」と意欲的に話していた。ホームページへようこそアサヒカルピスウェルネス(株)の飼料添加物「カルスポリン」のホームページの紹介です。フラッシュを使用したアニメーションにて「カルスポリン」をわかりやすく説明しています。飼料畜産関係の方には、技術情報、文献などの専門情報を提供しており、幅広い皆様に「カルスポリン」について理解していただけます。「カルスポリン」に関する詳しいお問い合わせは、アサヒカルピスウェルネス(株)飼料事業本部(電話:03-6412-3310、またはEメール)へ。統計情報おくやみご質問、ご意見、相互リンク、広告の掲載等お気軽にお問い合わせください。