野菜のタルタルに白魚のオムレツ。白身魚として一般的なのはタイ、ヒラメ、カレイ、タラ、フグ、スズキなど。サケも白身魚になるんです♪赤いので赤身魚かと思いがちですよね。基本的に、白身魚の特徴は、ひとつの地域にとどまり、回遊しない魚たちなので敵から逃げたり、獲物を捕まえたりする時以外はあまり動かず磯や底でじっとしている種類が多くなります。そのため瞬発力のある速筋の比率が高く、高タンパク質で低脂肪なのが特徴です。東梅田の美...七夕の夜を彩るのは、創作和食がピッタリ!季節の移り変わりを五感で感じる和食。今宵のディナーは梅田、中崎町の和食店でおいしいカニを堪能!意外と知られていないカニの栄養素カニが人間にもたらすことお子様の夏バテ対策に、和食を食べさせる習慣を。デザートも創作してご提供。東梅田でディナーに数量限定のおすすめお造りを堪能!自慢の品を存分に味わえるフルコース!大阪の暑い夏、中崎町の美味in家しげの鱧料理で至福のひと時を!和食をもっと身近に感じれるのが、創作和食の魅力!創作和食で旬のパワーを取り入れる。季節の移り変わりを五感で感じる和食。体調が優れない時は、和食のパワーを取り入れよう!ヘルシーな和食料理の秘密。和食屋さんが作る洋食。美味in家しげでおいしいメロンを召し上がれ!デザートも創作してご提供。中崎町でディナーをお探しなら美味in家しげのコース料理がおすすめ!今宵は大阪梅田の東の中崎町で鯖寿司を堪能してみては!今宵は大阪梅田近くの中崎町で鮮度抜群の魚の美味しさを味わって!お子様の夏バテ対策に、和食を食べさせる習慣を。ディナーは梅田、中崎町の和食店でおいしいカニを堪能!料理の垣根を超えた創作料理店。「美味in家しげ」へ。WEB予約はこちらから。