管理人が食べ歩いたラーメンについての感想などを書いていきます。新潟県内をメインに県外店等、幅広い地域、ジャンルのお勧め麺情報を紹介していきたいと思います。新メニュー情報、新店オープンについて、限定情報、サービス情報、イベント告知等なども掲載していきます。ジョー」へと行ってきました。お店の前には新店という事もあり、花輪がたくさん置いてあります。しゃがら、などそうそうたるメンバーが名を連ねていました。店内に入るとほぼ満席状態でしたが、1、2席空いてたのですぐに座る事が出来ました。注文後、店員さんが「茹で時間が少しかかってしまいますのでどうぞ」と漬物を持ってきてくれましたまずは友人が食べたラーメンたっぷりの野菜がのっていて、トッピングで野菜増量、無料でアブラ、ニンニクが追加出来ます。二郎インスパイア系な感じがしますねスープは意外にもあっさり目で、醤油が強く出ています。基本はあっさり野菜たっぷりのヘルシーな感じで、無料のニンニク、アブラでガツンといくという感じでしょうか。つけ麺つけダレが旨いですね〜決して濃厚スープではないと思いますが、油やらしょっぱさ等がプラスされ、インパクトある味わいとなっています。なにより麺がウマいラーメンの方も麺が美味しいとは思いましたが、つけ麺は麺の旨さが際立っています。見ツルツルモチモチでしまった感じの麺に見えますが、食べてみるとモチモチというよりはガシガシといった食感が特徴的です。トッピングの野菜は別皿でやってきました。麺ともやしを絡めて食べるのも悪くないですが、個人的には麺は麺だけで食べたいタイプなので、これはありがたいですねあとは、麺の皿にもやしが一緒にのってると残った数本を取るのが大変だったりしますしね。メニューを見ると、ラーメン、つけ麺以外に「まぜそば」なるものもあります。新潟市南区この記事へのコメント美味しそうですね!麺は太めで、確かに二郎に似ているかも。11:29>紅茶通販の茶専科ティチャイチャイさん二郎とはだいぶ違いますが、似てる方向性ではあると感じました。機会があれば是非お試し下さい。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。