橋本市と周辺市町の子育て関連データ比較お箸で気軽に食べられる洋食店として、地元の人に愛される「ココット」。窓からは四季折々の風景が望め、おいしい料理をいただきながらリラックスした時間が過ごせます。京都・大阪のホテルや洋食店で経験を積み、地元で独立した中岡さんにとって、この地の魅力とはどういったところだったのでしょう。中岡陽介(なかおかようすけ)さん新鮮な自家製野菜を存分に楽しんでもらいたいQ.ご実家がお近くだそうですね。サラリーマンをしていた父が早期退職したので、手伝ってもらいたいという想いもあってここに店を建てました。父は昔から畑で野菜を作ったり、田んぼでお米を作ったりと土いじりが趣味で、土地も持っていましたので。メニューにはそんな父の作った自家製野菜をふんだんに取り入れています。畑がすぐそこにあって、朝採れた野菜をすぐ食べていただけるのはうちの店ならでは。採れた野菜に合わせたプレートにしているので、メニューは同じでも野菜の内容は日によってさまざまです。四季を感じながら営業できるのも楽しいですよ。自然豊かな里山の風景にホッとひと息たしかに、窓から見える景色も緑豊かで美しいです。お客様からも好評で「窓が絵みたい」とよく言っていただけるんです。京都市出身の妻も「実家とか大阪では見られない景色だね」ってすごく喜んでくれています。お箸で食べられる気軽な洋食レストランQ.お料理についてのこだわりを教えてください。エビフライやハンバーグなど、いわゆる洋食屋のメニューは揃えています。地元の人に気軽に来ていただきたいので、ナイフやフォークではなくお箸で提供しているのもこだわり。橋本市がPRしている「はしもとオムレツ」に認定された「牛肉オムレツライスセット」も人気です!有頭大海老フライ(1,750円)。近所の養鶏所から取り寄せた卵に、生クリームをたっぷり加えてふんわり焼き上げています。デミグラスソースは継ぎ足し継ぎ足しでずっと火を入れているのでうまみが凝縮し、コク深い仕上がり。旬を感じられる野菜もたっぷり乗せているので、ぜひ味わっていただきたいメニューです。京都に帰りたくなくなりました(笑)。周りにも穏やかでいい人が多く、子どもの名前を覚えてくれて声もかけてくれるので、地域で育てている感覚もあります。