一度スタンプしてください。小さじ1塩、こしょう少々お料理する上で知っていただきたいこと約30分ビタミンCがたっぷりのゴーヤ、ピリッとカレー風味が効いた天ぷらにしました。お酒のおつまみにもいいですよ。作り方1ゴーヤは両端のヘタを落とし、縦に半分に切りワタを取り除き、5mm巾の半月切りにします。2(1)に塩をふり、軽くもみしんなりしたら、水洗いをして水気を切っておきます。3豚肉にAで下味を揉みこみ、5~6分寝かせます。4ボウルにBを入れ、混ぜ合わせて衣を作ります。5(4)に、(2)、(3)を加え混ぜ合わせます。6揚げ油を170°Cに熱し、(5)を大きさのスプーンでまとめながら入れ、こんがり揚げます。7器に盛りつけて出来上がりです。※下味がついているので、そのままいただけます。きっかけ今年初のゴーヤで天ぷらにしました。カレー粉を混ぜてサクッと香ばしいゴーヤの天ぷらです。おいしくなるコツ揚げ油に一度に入れると温度が下がりべたつきます。2~3回に分け入れて揚げるとカリッと香ばしく揚がります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。遅くなってごめんなさい。暑さも湿気もどこへやら・・お箸が進みそう^^*お返事を見る2014.09.28お弁当に入れました。できたても美味しいですが、冷めても美味しいですね。隣は万願寺唐辛子です。お弁当を開けた時、カレーの香りがして、楽しくなりなした。旨みがアップ!鯛の塩麹焼きたこときゅうりの酢味噌和えおすすめの人気レシピまとめ♪おうちでもカラッと。