奈良より毎週取り寄せるこだわりの小麦粉を使っています。噛むほどに甘味を増すフランスパン、モソモソしたイメージを覆すライ麦カンパーニュ。どのパンも、生地や具材のバランスを納得が出来るまで試行錯誤したものばかりです。Acciarponeのパンを一人でも多くの方に食べて頂きたいという想いで、日々パンと向き合っています。本日、食パン、予約で完売致しました。誠に勝手ながら、食パンは前日までにご予約頂ければと、お願いいたします。今日はちょっと・・・・・おはようございます。今日は、臨時休業させて頂きます。食パン完売こんにちは、アッチャルポーネです。本日の『食パン』、『クルミの食パン』は、売り切れております。『濡れかのこ』や、『チーズ食パン』、菓子パン類はございます。週末は、食パンが完売しやすくなってきております。前日までに電話予約(072-728-6220)して頂くと助かります。今日は、久しぶりに、ラム酒の香り高い、フレンチトースト、先程焼き上がり、カスタードクリームをたっぷり挟みました。サンドイッチに、きんぴら焼き肉バーガーが、仲間入り!!たっぷりのレタスの上に、タレが甘めの焼き肉をどさっと☆、更にきんぴらごぼうも乗せました、ご飯が合う感じの甘口の焼き肉も、挟むバンズ(パン)にシソを入れたので、サッパリした味のバラスと、ボリュームも満点。kitchenさん数種類のランチコースと共に、今週からは、選べるパンに『シソ・ファカッチャ』が増えました。シソの香りがするので、お料理の邪魔をせず、逆にサッパリした感じを与えるシソ・フォカッチャ。豚のスペアリブが最近新メニューに加わったらしいですが、それにピッタリかも!!!高山シェフが、枝から、シソの実を丁寧に手で取り除かれた物を、Acciarponeに持ってきて下さいます。kitchenさんでしか食べられない、フワッとモチッとしたシソ・フォカッチャ、一度召し上がりに行って見てください。共有2012年10月12日金曜日チーズ食パンこんにちは、アッチャルポーネです。チーズ食パンとは、アッチャルポーネのアノ食パンに、チーズを三種類巻き込んで成形し、耳が薄く成るように焼成時間を計算し、食べた一口に、歯応えが程よい量の耳、一時間掛けて練り上げた空気の含んだキメの非常に細かい食パンの生地と、塩っ気の効いた三種類のチーズが邪魔をしない絶妙な味のバランス!「焼いて良し、そのまま食べても良し。」・・・・これは、お客さまから頂いた言葉です。誠にありがとうございます。共有2012年10月9日火曜日ロハス無事終了おはようございます!週末行われた、万博公園でのロハスフェスティバル、大盛況でした。イベントでの、見せ方なんかも勉強しないといけないことも、多々ありましたが、、なんとか無事終了〜新たなお客さまに、アッチャルポーネのパンを食べて頂けたのが、本当に嬉しいです。徐々に徐々にお客さまが広がっていっているのを、実感しております。二日間の睡眠不足、、ソロソロ応えてきています、、歳には勝てないのも実感致しました(-.-;)本日ですが、平日(月曜〜金曜)は、正午オープンです。本日の、食パンは、予約で完売致しました。宜しければ、072-728-6220にお電話下さい。明日も、万博公園におります、是非!!レーズンのカンパーニュ栗のカンパーニュ、ライ麦カンパーニュ、などを揃えております。あっアッチャルポーネから、嬉しい悲鳴です。大量のご予約頂きました。ほんとに、忙しいけど、ムチャムチャ嬉しいです。ありがとうございます。今日も、一日頑張りますーーみなさまにも、よい一日でありますよ〜に。共有ガンガン!く〜ぅ。Acciarponeです。朝から、ガンガン焼いてます。(≧▽≦)今日、明日は、徹夜です。只今、クルミ食パン焼き上がりました。ある食パンの生地にくるみを混ぜて、クルミ食パンと提供するパン屋もありますが、Acciarponeの「クルミ食パン」は,クルミの香ばしさ、ほろ苦さ、nutsの甘さが引き立つように、くるみ食パン専用に、生地に甘みを加えた生地にクルミを混ぜ、クルミ食パンを作っています。菓子パン本日も、正午よりオープンしております。朝10時より、売り切れまで営業しております。本日ブリオッシュの生地練りましたので、クリームパン、ブリオッシュ愛媛のいよかん、ございます。食ばん完売おはようございます!本日、食パンは全て(午前の焼き上がり、午後からの焼き上がり共に)予約のお客さまで、完売しております。kitchenさんと、お客さまと賑やかな一日を過ごさせて頂きました。暴風雨の中、吹田や宝塚など遠くからわざわざ来てくださったアッチャルポーネのお客さまには申し訳ないぐらい雨も午後から段々キツくなり、若干早目の撤収となってしまいました。来店してくださったお客さま方には、大変感謝しております、雨にも関わらず来てくださり、アッチャルポーネを大事に思って下さっているんだなあ〜と、本当に幸せに感じました。kitchenさんと共に力を合わせて出店させていただきます。こちらの出店ブースは、400店、昨年の来店者数は、二日間で五万人だったとか・・・、かなりの賑わいとなること間違いないと思われます。良かったら、ふら〜っと足をお運び下さい。心からお待ちしております。(Atom)Acciarpone(アッチャルポーネ)大阪府箕面市白島1-7-25TEL:072-728-6220ご予約はお電話にて承っております。