しずめん!junのブログsomenmanのラーメンブログ。中待ち^^今日も二人で回してるから回転が早い。東日本大震災によって壊滅的被害となりました。今もガレキの撤去作業が行われています。奇跡的に津波に流されずに残った帆立貝を浜の女性達が一枚一枚きれいに洗浄して乾燥後、ろうそくを使用し、一枚ずつ手作業で心をこめて作っております。震災により全国の皆様からたくさんの善意をいただきました。私たちも、皆様の励ましを力に復興に向かって頑張ります。ホタテキャンドル(復興のあかり)がみんなの希望のあかりとなることを願っております。すべて、浜の女性の収入になります。海老の小さい天麩羅・茶豆・トマト・ネギ・三つ葉・海苔などが乗ります^^キュッと〆られた麺。́Д`*鳥助にも行きたいなぁ....(はてなwwハマる人が居たのが判るwなんだかんだで美味しいもんね!最終形態を食べれて良かった。