と二人三脚で食事の健康改善を目指せる宅配食サービス【ミールタイム】を展開している。糖尿病など、「食」と「健康」の問題にジャストに関わりのある層に推奨できる【ミールタイム】は、約12,000箇所の病院でも紹介されおり、現在約16万人の会員数を有している全国屈指の宅配食サービスだ。「金属探知機」を併用した異物混入チェックなどを通し、理想的で安心なヘルシー食を届けている。勝之先生は、「一人暮らしの人でも豊富な食材を楽しみながら、日々健康的な食事を続けることができる。調味料の使い方などが偏りがちな高齢者にも新たな視点を示すことができる」と【ミールタイム】の長所を語っている。【ミールタイム】には専属の電話オペレーターが配されており、利用者の体の状況に合わせた栄養相談を、医療機関での血液検査結果の数値ヒアリングなどをもとに行っている。ヘモグロビンA1cが下がりました。食事で分からないことは、何でも聞けてうれしいです。注目の“地中海食”を楽しむ春のランチ・ディナービュッフェ開催10年後も前向きに暮らすために。現役プロ野球選手の妻に学ぶ。食べ過ぎ防止に『ミルナッツ』。