シンプルライフに憧れ目指しつつもシンプルライフの真逆を行ってしまうというジレンマ。日々楽しく生きたい独身アラサー女子SEの雑記です。料理や買い物記録、コスメレビュー、書評等も書きます。ブログ初心者なので試行錯誤中です。レシピシェアするTwitterGooglePocketLineお越しいただきありがとうございます。ゆみんくす(@PANTHER_8_XoX_8)です。中華風味アレンジのきのこのマリネを作ったので、レシピを別記事にしてみました。今回は、「中華風きのこのマリネ」です。甘みのある味付けが特徴です。乾燥きくらげを水につけて、15~20分くらい置いて戻したら、幅7mmに切ります。きのこは水洗いせず石づきを取り、切るか手で裂いて食べやすい大きさにします。にんにくはみじんぎりにします。材料○印を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておきます。中華鍋にごま油を入れ、火はつけず(1)~(3)と唐辛子も鍋に入れて混ぜ合わせます。(5)に酒を入れ、鍋にふたをして弱火で5分ほど加熱します。きのこのかさが減ったら、鍋に(4)を加えて、中火で5~10分ほど炒めます。黒こしょうを適量振り、保存容器に移してパクチーを添えて完成です。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やせば、5日くらい保存できます。※(5)(6)の手順は、以下のサイトさんを参考にさせていただきました。今回使った容器こちらを使いました。今回の材料の量でちょうどいいサイズです。中華風のアレンジをしてみたので、覚え書きとしてレシピをUPしました。きのこは今回は5種類入れましたが、もっと少ない種類でも問題ないです。きのこはたくさんの種類入れた方が味が良くなります。あと、冷やして寝かせるとうまみUP!です。作りたてより、2日目以降のほうがおいしくいただけるかと思います。今回のレシピは常備菜におすすめです。よかったら作ってみてください。ランキングに参加しています。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。PANTHER_8_XoX_8スポンサーリンク参加グループライフスタイル参加中のランキングリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!panther_8さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。