circumstances!世界に誇れる日本のホスピタリティ=おもてなしをお伝えしているOmotenashi.comです。先日、とある中華料理店に入りました。そこはキッチンがオープンキッチンで、中での作業がお客様に見えるのと、スタッフ同士の会話も聞こえてきます。料理長と思しき人がスタッフの女性に大声で「ネガティブな態度は良くない!」とか「これとこれを一緒にオーダーしてくれると一緒に作れたのに」と怒鳴っていました。電話を取る声も聞こえてきます。「大丈夫?絵?大丈夫?」などと、私自身が客として聞かなくても良い情報が耳に入ってきます。私としては、一人の客として例えば舞台裏を見て「ここのお店はスタッフの方々が見えないところでも手を抜かずにやっているんだ」と思うような場面にはたくさん遭遇してみたいと思います。今回このお店でたまたま目にしたり、耳にしたりしたものは果たして必要なのか?と考えてしまいました。したら、偶然にチームのリーダー的な方が他のスタッフ優しく教えているような場面も遭遇したらこちらの心にも火が灯るかもしれません。内部事情はできる限り表に出ないように考えたいものだ、と思いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。