佐井村の烏骨鶏を使用したプリンを作りたいのですが重量が違うからなのか上手くいきません。重量の差に応じて比率で材料の分量を変えてはいるのですがなかなか。容器を変えているのも一因なのかな?と思ったりもしているのですが、とにかく苦戦中です。形あるものはいつか壊れる。わかってはいるのですが、まさかその「いつか」がこんなすぐに来るとは。バリカンを買ったんです。お気に入りで毎日使っていたのですが、先日手を滑らせて落とし、壊してしまいました。購入から2週間後のことでした。すごい使い勝手が良かったので再購入しましたが、今度は大事に使います。17日は14時に終了いたします。私はアルコールが苦手なんですが、なかでもビールは飲むとすぐに気持ち悪くなるほど苦手です。飲めるビールもあります。コロナやハイネケン、青島、あと台湾ビールも飲めました。バドワイザーもギリいけます。国内だとサッポロクラシックとオリオンビールが飲めますが、他はすべからく苦手です。薄いのが好きなんですかね。アルコールが苦手なのでチビチビしか飲めません。日本酒ならチビチビ飲んでも味は変化しません。ビールはチビチビ飲んでいるとぬるくなったり炭酸が抜けたりしてマズくなります。そこが苦手なのだと思います。日本のビールはけっこう重い気がして、グビグビいけません。その理屈でいくと味がかわらなくて飲みやすいはずの焼酎が、全然ダメなんですよね、なぜか。好きなのは日本酒です。金BECKのアニメを観始めました。昔から気になっていた作品ではあるのですが、ずっと観ないままでした。原作も読んでいません。同じ作者のゴリラーマンは高校時代に読んでめちゃくちゃ面白かったのですが。BECKはNETFLIXで見られるのですが、それがもうすぐ配信終了ということでその前に見ておこうと思いまして。想像していたストーリーとは違いましたが、これはこれでめちゃくちゃおもしろいです。いうかまさか主人公中学生だったとは。GIANTもそうですが、こういう作品を見ると音楽やっておけばよかったと思います。まあ最近はアニソンDJとか、音楽にちょこっとだけ関わっているので。いう作品を見て受けた刺激はそういうところに生かしています。楽器は弾けないですが、打ち込みなら曲作りとかできますし。17日は午後からお休みいたします。昨日ついに燻製鍋を買ってしまいました。いぶり暮らしを読んでからいつか挑戦しようと思っていたのですが、ここでついにです。実は1週間くらい前からゆで卵を作る練習をしていました。すべてはくんたまを作るため。火は通っているはずなのですが、殻を剥くと白身も剥がれてしまいます。その過程で、潰した半熟ゆで卵とマヨネーズ、キトビロの醤油漬けを混ぜるとめちゃくちゃ美味しいおかずになるという発見もあったのですが。それでもずっとうまくいかなくて。そこでふと思いました。これまで使っていた卵は実は練習用。商品化を狙っていたのは佐井の烏骨鶏の有精卵。練習用とこの本番用ではサイズが違うんです。練習用でうまくいっても本番用でうまくいかないと意味がありません。そこでいちかばちかで本番用を使ってみました。すると全く問題なくきれいに剥けるではありませんか。これまでの苦労はなんだったんだか。今はまだ漬け込んでいる段階です。燻製鍋を買ったので何か試したい。そこでまずは鮭とばをやってみました。理由は下処理しなくていいからという単純な理由。カリになっただけでした。次に醤油を燻製してみました。最初は味がまろやかになったくらいかと思いましたが、少し時間を置くと薫香がたまらない最強の調味料になりました。一口大に切って、半分は普通に焼き、もう半分は燻製をかけてからフライパンで炒めました。両方味付けは塩コショウのみ。結果は燻製最強でした。