お家ではじめる本格コーヒーの淹れ方をご紹介します。香りや味に大きな違いがあります。今回紹介するのは、ペーパードリップと呼ばれる淹れ方です。ペーパードリップは、フィルターの中にコーヒー豆を入れろ過しながら抽出する方法です。味や抽出時間が異なります。ペーパーフィルターペーパーフィルターは、ドリッパーの形にあったものを選びます。コーヒー豆カルディコーヒー豆は、大きく分けて「酸味」「苦味」のどちらが好みかで決めます。コーヒー豆は、コーヒ専門店で購入するんですが、近所にない方はカルディがおすすめです。安くて、種類が豊富なので結構楽しめます。コーヒーミルコーヒーミルは、多くの形がありますが、好みで選びましょう。一般的なのは、カリタです。・蓋があるかどうか(蓋がないとほこりが入りやすかったりします)・持ち運びするか、しないかをポイントに選びます。コーヒー豆をミルで挽き、フィルターをセットするまずは、1人分10g〜12g程度として、コーヒー豆をコーヒーミルで挽きます。ドリップコーヒーの場合、あまり細かすぎるとフィルターに目が詰まりやすいので、少し粗めに挽きます。フィルターは、ドリッパーに合わせて縫い目を折り曲げてセットします。蒸らすドリップにコーヒー豆を入れて、お湯を注ぎます。はじめは少量入れ、コーヒーを蒸らします。フィルターが上部に向かってお湯が染み込んでいくのを30秒ほど待ちます。必要な分の湯量を入れて完成ドリップの中心に円を描くように湯を注ぎます。■中心にあるアクが周りのフィルターに触れないようにします。理由:コーヒーから出たアクがフィルターを通して、下に出ないようにするためです。■コーヒー粉がフィルターに膜を張るようについている状態を壊さないようにすること理由:コーヒーの層を通らず湯が直接フィルターにつくと、湯がそのまま下に行ってしまうため目的の量に達したら、ドリップを外して出来上がりです。potato-kick.。