学校給食を写真でご紹介します。・すきこんぶのにもの・がんづき給食週間2日目。今日のテーマは、中学校1年生理科『気体の性質』です。重曹に酢を加えると、二酸化炭素が発生して、泡が出ます。このような気体の性質は、実は料理にも使われています。デザートに登場した「がんづき」。岩手の郷土料理で、小麦粉・黒糖などで作った生地に、重曹と酢を加え、ふんわりと膨らませたお菓子です。給食を食べるとお腹が膨らむ原理は、二酸化炭素によるものではなく、マジックでもなく、「食べた」ことによるものです。「いっぱい食べても体重が増えない」とか「いっぱい食べてもお腹が出ない」という原理を誰か早く見つけてくれないかと首を長くして待っています。滝沢市まちづくり推進委員会合同ブログ農産物共同直売所ふれあい。