他店でのパン修業を経て、家業を継ぎました。ここ国立店は2009年11月にオープン。国立さくら通り店は、市内を東西に走るさくら通りのほぼ中央に位置します。焼きたて食パン専門店と銘打つだけに、1日11回、30分または1時間の間隔で焼き上げています。ヤホーは、国立の農産物を使ったパンや加工品を生産、販売するお店です。ケーキ屋さんをしていたオーナーが、地元の農家さんと連携して商品化を行っています。ユニコーンベーカリー2019.03.07外壁を緑に覆われた、あたたかなぬくもりを感じる佇まい。オープン時は、店前の通りから木枠のガラス扉越しに、店内に並ぶたくさんの焼き菓子を眺めることができます。ベッカライシュンタ2019.03.07「国立のきれいな街並みを歩いていると、ドイツの風景を思い出します。」と、店主の金子俊太さん。金子さんはドイツパンの魅力に惹かれ、単身ドイツへ赴き修行。帰国後オープンした『ベッカライシュンタ』は今年で20年を迎えます。