15年来ポルトガルで探してやっとたどり着いた本物のタマンコス(木靴)職人。6年ほど一緒に仕事が出来ましたが92歳の最後の日までタマンコスを作り続け亡くなってしまいました。そのジョアンがポルトガルの職人だけを集めた写真集に載っていたのです。他の職人は1−2ページなのにジョアンは8ページを使って紹介されていました。言われ涙が止まらなかったのを覚えています。自分にとって最高の職人の一人で彼の仕事から本当に多くを学びました。楽しいポルトガルの料理を一つ紹介します。肉の食べ放題ロッジオ。ブラジルの料理ですが南アメリカで唯一ポルトガル語が話されているのがブラジル、、両国はとても縁が深いので料理も行ったり来たり、、このように串で炭火焼焼きした色々な肉が次から次へとやってきます。皿はすぐに一杯になってしまいます。bighug99ポルトガルの旅も終わりです。こんなユニークなのも結構あります。今でもカセットテープがまだまだ使われていて自分の借りた車も音楽はカセットのみでした。色々な意味で古いものがたくさん残っています。暖房と日常的なBBQ料理場と兼ねます。原子力発電のないポルトガルでは風車もたくさん見かけます。これで十分なのではないだろうかと毎回考えさせられます。Friday上から見ると洪水でもあったら村が丸ごと流されてしまうのではないかというところにその工場はあります。この人が3代目の社長、、家族経営でおじいさんが初代でしかも現在までここの一番の売りであるブレル(超縮絨ウール)を開発した人です。3代目もここがオリジナルでありしかも現在でも同じ方法で作っていることにとても誇りを持っていました。これが生地が織りあがった後に最初に洗いながら木の大きな金づちのようなもので叩いて生地をならす機械。古くて現役とは思えない構造でしたが頑張ってます。ここの生地は以前カプーシャとして防水ウールの頭からかぶるカッパのようなもので使わせてもらってます。最近はバッグを作ることが多くなってます。今回はもう少し軽くて柔らかい生地を頼むべくやってきました。以前に紹介したソックスの編み機より若干新しいタイプですがそれでも30年は経ってます。整然と100台ほど並んでます。この工場も家族経営で2代目。クリアして紹介出来るよう頑張ります。これまで紹介したようにポルトガルというのは家族経営が多く、日本の株式会社のように良い人材を入れて大きくしようという意識は非常に低いです。会社は大概小さいのですがその分昔ながらやり方や職人が残っているのだと思います。探していきます、、、ポルトガルの奥深く内部に向かって。Thursday本来タマンコス専門の職人だったのですが色々な形を頼んでいるうちにタマンコスより木底のサンダルがメインになってきました。後で直すことは多いのですがその時は素直に応じてくれます。2型目はほぼ修正なく仕上がりました。相変わらず作業机は整理整頓されてます。食べるものは結構な割合で自分たちで作ります。あと半年もしないで収穫できるでしょう。