珠美FacebookでShareTwitterにTweetはてなBookmarkにBookmarkLINEでShare食のパラダイス、シンガポールはスイーツ店も充実しており、たくさんの日本のメディアに取り上げらるお店も多いですが、日本ではローカルの人たちに好まれているものと異なるものが紹介されることもあります。細かくフワフワに削られた氷が山のように豪勢に盛り付けられたかき氷は見栄えがするので、日本のテレビ番組等でシンガポールが紹介される時によく登場します。店内を見回すと、かき氷を食べているのはほとんどが日本人客。ローカルは何を食べているのかというと、「トンスイ」。スイは漢字で「糖水」と書き、汁物デザートの総称です。ローカルは、下の写真の上側の、トンスイデザートの一種である「ピーナッツペースト」(3.50シンガポールドル、約300円)や、「ブラックセサミペースト」(3.50シンガポールドル、約300円)などを目的に味香園に来る人が多い様子。ペースト系のトンスイは、器にドロッとしたペーストが入っているだけで具材はなし。凝ったデザートを食べ慣れている日本人には、一瞬、「これだけ?」と思えてしまうかも知れません。素材を生かしてよく練られたペーストはスムースでクリーミー、甘過ぎずあっさりしており、さすがローカルに愛されているだけあって、ハマってしまう味です。スイには具の入ったものもあり、その中で特におすすめは、上の写真下側の「マンゴポメロサゴ」(5シンガポールドル、約400円)。ココナッツミルク、ミルク、オレンジジュースを混ぜたものに、タピオカに似たサゴと、優しくさわやかな柑橘系フルーツ、ポメロの粒、そして甘くて柔らかい完熟マンゴーがゴロゴロ入っています。味香園のものは特にマンゴーピューレがたっぷり加えられているようで、クリーミーでマンゴーの味が強め。5.50シンガポールドル、約450円)などは、シンガポールならではでおすすめです。現地でしか食べられないお菓子も豊富なブンガワンソロローカル菓子のチェーン店ブンガワンソロは、きれいな化粧箱に入ったクッキー類やパイナップルタルトなどが売られており、日本のガイドブックなどでお土産の購入に最適なお店としてよく取り上げられます。確かに、甘過ぎず品の良い味のクッキー類はお土産にぴったり。ブンガワンソロに売っているのはそれだけではないのです!保存がきかないためお土産には適さないものの、ココナッツ風味のういろうのような食感の「クエラピス」、パームシュガーのシロップにつけたココナッツを薄いクレープで包んだ「クエダダ」、シンプルなタピオカの餅にココナッツをまぶした「オンゴルウビ」など、ローカルに愛される生菓子が20種類以上と豊富にあり、色々なものが楽しめます。シンガポールの伝統生菓子はベースがタピオカ粉やもち米粉でモチモチした食感で、風味付けにココナッツ、パームシュガー、そしてパンダンという葉などが使われているものが多いです。パームシュガーは加減を間違うととても甘くなってしまいますが、ブンガワンソロのものは甘さ控えめの上品な味で食べやすいのが特徴です。1シンガポールドルちょっと(約80円)とお手頃なので、ブンガワンソロを訪れたら、シンガポールに来ないと食べられない生菓子も買ってみてはいかがでしょう。移動式屋台のアイスクリームは美味しいローカルパンにはさんで!シンガポールで昔から変わらず愛されているのが、街のあちこちで見かける移動式屋台のアイスクリーム。1つ1.50シンガポールドル(約100円)前後という手軽な価格も手伝ってか、アイスクリーム屋台のあるところは入れ替わり立ち代わり買いに来る人の姿が見られる人気ぶりです。屋台で売っているアイスクリームは、ストロベリー、チョコチップなどの定番に加え、ドリアン、ヤム芋など南国らしいものもあり、どれも素朴な感じ。それを、トーストやワッフルにはさむか、カップに入れるか、好みで選べます。おすすめはトーストにはさむ食べ方。このトースト、ほとんどの屋台が昔ながらのローカルベーカリーで焼かれたものを使っています。これがほんのり甘く、モチモチと柔らかく、どこかノスタルジックな感じがして、それだけで食べても美味しいんです!この昔ながらのベーカリーのパンは、ほとんどがコーヒーショップやアイスクリーム屋台などに販売されているため、小売で買えるところは数えるほどしかありません。アイスクリーム屋台はこのローカルベーカリーのパンを味わえる貴重な場所でもあるのです。アイスクリーム屋台は、オーチャードロードの南側に沿っていくつか出ており、観光で来られる方も目にすることがあると思います。アルコールを全く使用していないものが多いのですが、ベイリーズ、はちみつ焼酎などアルコールの入った変わり種もたくさんあり、大人も子供も楽しめるラインナップとなっています。本店はカフェになっているので、その場で食べることも可能です。色々な味が試してみたい方は是非。ティラミスはお土産にできませんが、サー・アントニオのグッズなら、旅の思い出に持ち帰ることができます。207548移民国家シンガポールの食文化は奥が深いです。スイーツもしかりで、楽しみ方はたくさん。5ヵ国の在住経験と40ヵ国を超える海外渡航歴、さまざまな業界での通訳経験、スウェーデン人夫とインターナショナルスクールに通う子供との生活などから、軽快なフットワークをもってネタ収集に努める人生満喫中。3泊5日モデルコース【地獄へ行ってきた】富山にある「地獄」のテーマパーク「まんだら遊苑」が強烈すぎた最新記事Latest今大人気の宮古島。同意されたものとみなします。航空券+ホテル掲載されている記事内容は、掲載日時点での情報です。価格、イベントの日程、場所等は変更される場合がありますので、ご旅行の際はご自身で最新の情報をご確認下さい。エクスペディアはいかなる情報の完全性、正確性を保証するものではありません。reserved.ページトップへ戻る。