出汁は昆布のみが理想。かつおに含まれる動物性たんぱく質は消化に負担を与えます。市販の出汁を使用するときは無添加のものを選んで。味噌汁の塩分の摂りすぎには注意。昆布だし700mlに味噌大さじ2で作ります。これなら一日の塩分摂取目標量(女性7g以内)に収まります。白味噌や甘味噌など糖質の多いものは避けましょう。赤味噌と豆味噌は糖質も少なく、コクもあって満腹感も感じやすいのです。吐き気などが起こる場合があります。バランスよいメニューを20時までに胃の負担にならない食材を使った定食風を朝昼晩に。野菜を多めにしますが鶏照り焼きなど肉類も入れてOK。腹八分目にすることはマスト。朝昼晩と具材の入っていない味噌汁を飲み、それに加えて1.5l~2lの水分を摂りましょう。固形物を摂らないことで、体をリセットして休ませることが目的です。吸収率が高い体には3日目の朝食が大切!消化のよい具材を非常に吸収率が高くなっているので、お粥や野菜スープなど消化のよい食材を。昼夜は少し量を増やしても大丈夫。仕上げのこの日に何を食べるかが重要です。)野菜たっぷりのバランスよいメニューと食べ方順のZONEダイエットを基に独自のメソッドを作成。『味噌汁ファスティング』を出版。「ダイエットをしても効果が出ない」それは胃腸環境の乱れがダイエットを妨害していることが多いのです。腸を休息させることが大切。その解決策としてもファスティング(断食)が注目されていますが、味噌汁はその際に必要なミネラルやアミノ酸が含まれ、酵素ドリンクなどとは違い温かく飲んでホッとするので無理なく続けられるのです。1日3食具なしの味噌汁にするのですが、初心者は1食から始めるのもオススメです。デトックスも期待できますか?代謝酵素が働きだして脂肪内の有害ミネラルも排泄されますが、デトックス目的なら3日以上の断食が必要です。ファスティング中、カフェインやアルコールは?摂取すると体の負担になるので避けましょう。清涼飲料水やガムなどのお菓子、煙草もNGです。実践するのにベストなタイミングは?女性は精神や体調が安定する生理後1週間の間にやりましょう。閉経後の方はどのタイミングでも大丈夫です。鮭のクリーミー味噌汁アスタキサンチンとEPAで抗炎症効果がまろやかな味わい出汁に鮭缶をほぐして加え温める。味噌を加え、豆乳を好みの分量で加える。お椀に注ぎ、小口切りにしたねぎをトッピングする。出汁を温めて味噌を溶き、アボカドをスプーンですくって加える。お椀に注ぎ、ちぎった海苔をトッピング。出汁に薄く切ったかぼちゃを入れて柔らかくなったら味噌を加える。お椀に注ぎ、すりごまをかける。出汁を温め、食べやすい大きさに切った春菊を加え、ひと煮立ちしたら味噌を加える。溶き卵を加え、お椀に注ぐ。トマトおなじみのリコピンで美肌効果&酸化防止酸味と甘みがマッチング出汁を温め8等分にしたトマトを加える。ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶いて出来上がり。満腹感が続き、ゆったりと安心した気持ちになれました。いつも食いしん坊の旦那様も「美味しい」と喜んでやってくれました。薄味に慣れて味覚もリセットされた気がします。ファスティングに積極的でない男性でもできる!せっかくならと築地老舗店の昆布や味噌を使用。丁寧に作ると美味しさ倍増。夫婦の共同作業のようでゲーム感覚で楽しみました。汁だけで過ごせるか不安でしたが、夕方までは空腹感も感じずに過ごせ、夜は水でしのぎました。3日目、具入りスープを一口飲んだら胃がびっくりしたのか、少しめまいがしてしまいました。食事をとれたような感じになれ我慢しやすい。ファスティングをしましたが味に飽きてストレスでした。具なし味噌汁は美味しかったです。3日間でできるのでこれからも続けられそう。短期間のファスティングは仕事をしながらでもできる利尻昆布でとった出汁の旨みが美味しさの秘訣。2日目は出勤日でしたが、マグに入れて持参。