天草農工房ふぁおの筒井洋充です。東京都出身で、熊本県天草市に住んでします。農園は、天草の上島にあり、北には有明海の向こうに雲仙を望めるところにあります。【45歳の時に果樹農家になろうと決意】30代半ばから定年のない仕事・デスクワークではない仕事を目指して模索し、果樹農家になろうと45歳の時に23年間のサラリーマン生活に終止符を打ち、2年間小豆島でオリーブ栽培を学びました。3年目に自分の農園を持とうと農地を探しましたが、果樹はなかなか難しく小豆島では農地を見つけられていませんでした。オリーブでの縁から天草の生きた農地を借りられることになったため、天草へ来て不知火(デコポン)を中心とした柑橘で就農することにしました。熊本県は柑橘栽培が盛んでデコポンの生産量は全国で一位です。天草は温暖であり、海に囲まれ潮風に包まれ、熊本の中でも柑橘栽培が盛んなところす。以前は甘夏が一世を風靡し、そのころに建てられた大きな農家の家は甘夏御殿とも言われています。その天草でも私の住む有明地区では、甘夏から不知火(デコポン)栽培に主体が移り現在に至ります。生産した果実の多くは市場流通での出荷となっておりますが、直接販売もスタートしています。お客様へお届けするからには「美味しい」と思っていただけるもの、安心して食べていただけるものを育てていきたいと思っています。経験年数は浅いですが、天草の気候にも助けられ「美味しい」との声は聞かれるようになって来ていますが、より良いものを目指して工夫と探求を続けていきたいと思っています。現在は慣行農法であり、農薬・肥料を使用しての栽培ですが、最小限に留めるよう心がけいます。今後は農薬や化学肥料を使用しない栽培方法にもチャレンジしてみようと準備をしています。したことを通じて環境への配慮も忘れないでいようと考えていきたいです。残る人生もそう長くはないものの、栽培品種についても不知火(デコポン)中心から柑橘類での多品種化を図り、さらには柑橘以外の果樹にもチャレンジしていきたいと思います。サービスの提供なども考えてのことです。天草農工房ふぁおの柑橘を3種類をセットにした商品の販売を開始しました。セット内容は、次のものがあります。昨年もあげた父に渡したら「去年のおいしかったやつだ!」と父母ともに大喜びでした😊あとは夫に渡し、無事に私の口へ(笑)しっかりデコポンなのがやっぱり衝撃です。オマケもありがとうございました!ドライになる前の不知火も本当においしいですね!また、もう1つはべにばえだったのでしょうか?ジューシーで甘くてとっても香りがよくてビックリでした。天草農工房ふぁお2020.02.17.せんさん、毎年ありがとうございます。今年は母の日前にもぽんdeしょこらを出品予定です。あともう一つの色の濃いのはべにばえです。ルーラ2020.02.14.早速同僚と頂きました。美味しい("⌒∇⌒")🍊🍫。チョコとほのかな香りの不知火がいい塩梅で、アールグレイを片手にあっさり数枚食べられちゃうんですよ。口に残るのは柑橘類特有の甘味とほんのり苦味がまたいいんですよ。チョコレートの甘い味が強過ぎると飲み物を欲しますが、そういったことがない味のバランスの良さを、ぜひ未だ手に取ってない方に試して知っていただきたいです。今日はバレンタインデーで、先週末から百貨店の催事場巡りして散々試食しましたが、こちらの商品は有名ショコラティエのものと引けを取らない商品です。甘過ぎるチョコが苦手な方にもこちらならいただきやすいかも。天草農工房ふぁお2020.02.14.ルーラさんいつもありがとうございます。気に入って頂け良かったです。来年を前に母の日あたりに向けての再販も計画中です。暑くなりすぎると困りますが...ちょびすけ2020.02.09.2月の文旦をお願いしたので、前回いただいた分を景気よく残り全部剥きました。天草農工房ふぁお2020.02.09.いつもご購入ありがとうございます!沢山食べて仕事の疲れを吹き飛ばしてくださいね。