0旬を味わう(その2)この季節の楽しみです。千葉のピーナッツが出てくるのですね!いつもの農直『味楽囲』には殻むきの生落花生が出荷されています。そのまま茹でてもいいのですが、酒の肴にはそのままフライパンで煎ります。弱火でじっくり7~8分程度煎ります全体に皮が赤みを帯びてくると食べごろです。お皿に移したら、うちわなどで扇いで冷まして食べます。塩味をつけなくても、ピーナッツ自体の甘みと皮の渋みが口の中に広がります。甘みが勝ちますからご安心を(^^)お酒は、日本酒でも焼酎でもスコッチ、バーボンでもでも・・・合います。皮付きで渋みが旨いので、渋さvs渋さで、重めの赤ワインが最高です!皆様、お好きな酒でお試しください。あたり鉢であたって、野菜類のピーナツ和えも美味しいですよ。titleご無沙汰です!明日は限定十本位で有るらしいですよ!!早めに来て並ばないと買えないかも?平敏丸は朝市用の生しらすを水揚げしたら、すぐ二航海めに出漁します。俺は会えないと思いますけど、女房が居ますんで寄ってやって下さい。乾燥しているのが大好き!ペソ兄弟です。シメリケは大嫌い!ジメジメせずにカラッと行こう!色々な場所に出没して、リポートします。おお!っと思ったら、「拍手」をポチッとお願いしますね。