」がテーマの授業を実施し、テーブルマナーの基礎を映像で観たり、教本を見ながらみっちり勉強しました今まで授業で学んできたことが活かされるチャンスです席につくと、支配人の金光さんがお店のことや、お料理についてお話をして下さいました。ル・クロ和の素材をバランス良くアレンジした『お箸で食べるフレンチ』を提供。オーナーの黒岩シェフは多くの学校へ赴き、食育活動・公演など多数行っています。食の進路に興味がある中高生のためのオープンキャンパス~さとまるが、レコールバンタン生になりました。