地球と気象・地震を考える地球と気象・地震を考える人工物質が環境を破壊し、肉体をも破壊していく。自然の摂理に立脚した社会のあり方を、みんなで考えていきましょう。」と、どなた様も、ぜひ、読んでみてくださいネありがとうございますまず、「にがり」とは、みなさまご存知のように、トーフを作る際に、凝固材として使われているモノです。海水から得られた塩をカマスに詰め、縁の下でスノコに載せて夏の間寝かしておくと、湿気の多い季節のため、塩の中に含まれる塩化マグネシウムなどが空気中の水分を吸って潮解する。吸湿がすすむと、液体としてしたたり出てくるものがにがりである。このにがり成分をしたたり出させる工程を「枯らし」という。枯らした食塩は、味がまろやかになり、「甘塩」として高価で取引されたという。ウィキペディア(Wikipedia)よりフムフム、「枯らし」作業・・・これが、とても手間のかかる作業だったみたいです。この「枯らし」作業なしには、直接海水を飲むようなものです。「海水を料理に使ってはいけない」と、いいますよね。海で遭難したときも、海水を飲んでしまうと、死んでしまう危険があります。「枯らし」作業により、にがり成分を出していたのは、先人達はにがりの危険を知っていたと思われます。)直接にがりを摂取はしていませんでした。取れる塩は、長い年月をかけて自然に「枯らし」作業をおこなっており、にがり成分を含んでいないです。それを、いまは、売られている天然塩でさえ、「枯らし」作業なしで、で売られているみたいです!さらに、「飲用の天然にがり」も売られています。先人の知恵を受け継ぐことなしに、市場に出回る「食す、にがり」とても、違和感がありますなによりも、生かしていくのは先人の知恵では?と思うタマゴ丸でした。5:00食糧、エネルギー、水と続く国際金融資本による資源の寡占はまさに人類の生殺与奪を握っているといっても過言ではないですね。データから読み取ると、水に関して年間1人あたり、約1万円売り上げていることになってますね。平時で見ると、あまり利益率は高くないようですが、水無しには生きられないという急所を押えられているのが非常に恐ろしいことだと思います。*facebookもやってます。非常に貧しいから起こるのではない。【2014お盆企画】健康を守れない健康診断。