材料をミキサーへ入れて回します。柔らかいトマトから順に投入して回します。ミキサーを回すとこんな色になります。はい、味付けをする前に、ここで味見をしてみます。ん~、・・・やっぱり調味料で味付けをしたほうがいいですね。今回のこのスムージー(ガスパチョ)は、いつものように甘みとなるフルーツを入れておらず、野菜だけで作っているので、調味料を加えます。ガスパチョはそもそも冷製スープなので、味付けをするものなのです。エクストラバージンオリーブオイルを大さじ1杯、塩小さじ半分くらい、コショウを少々、お酢を大さじ1ほど加えてミキサーをもう少し回します。はい、トマトのスムージー、ガスパチョの完成です。肝心の味の方は・・・けっこういける!塩コショウとかお酢など、調味料を加えたらぐっとおいしくなりました。にんにくが多かったかな、という感じです。辛味が多少強い感じです。次回作る時は、ニンニクを減らして作ることにします。したら玉ねぎの方を減らしたほうがいいのかな?ピーマンの苦味とか青臭さとかは全然ないです。トマトジュースとは全然違う味ですね。深みがありおいしいです。あと気になったのは、もう少しよく冷やしたほうがおいしいかなと思ったので、冷蔵庫で冷やし直していただきました。ガスパチョは、ピーチジュースなどを加えてもおいしいらしいです。生の桃でももちろんOK。黄色や赤のパプリカを材料に使うと、出来上がりの色がまた少し変わってくると思います。正式なガスパチョは、とろみづけとして、バゲット(フランスパン)を加えたりもするようです。レストランなどで出す場合は、材料のキュウリやカラフルなパプリカを少しとっておいて、小さいサイコロ状にカットして浮き身として最後にちらすそうです。トマトを買ってきてガスパチョに挑戦です。材料費がかかりますね。トマト中サイズ7個で398円でした。今回はニンニクと玉ねぎの比率が少なめですが、ピーマンは2個いれました。材料をミキサーにいれます。これでも、出来上がり量は、2人前って感じです。ミキサーをしっかり回して出来上がりです。ピーマン入れすぎですかね。おいしそうな色ではないですね。前回のと、色味が明らかに違います。味もちょっといまいちな感じでした。何がよくなかったのかいまいちよくわかりません。そもそも初めからいろいろと適当なんですが、まずガスパチョはトマトの味が重要な要素になりますね、たぶん。あと、お酢の量とか重要ですね。懲りずにまた作ってみます。ピーマンの代わりにパプリカを使って、桃も加えて、トマトジュースもちょっと足して、パンもちょっと加えてみたいと思います。スポンサードリンク私の使っているミキサーについて≫このブログのスムージーは、すべてテスコムのミキサーで作っていましたが、最近パナソニックのファイバーミキサーを買いました。(購入レポ:グリーンスムージー用にパナソニックのミキサーを買いました。SilverメールアドレスURLコメントパスワードガスパチョの出来上がりの色こんにちは。ガスパチョ作られたんですね(^^)生のトマトでもおいしいですが、たくさんある時は、ガスパチョにすると、たくさんのトマトがあっという間になくなりますw。トマトのパスタや、モッツァレラチーズやバジルなどと一緒にカプレーゼニにしてもいいですし、キーマカレーに使ってもいいですね。トマトは抗酸化作用が強い野菜なので、たくさん食べたい食材ですね(^^)。ところでガスパチョの色についてですが、記事の中でも触れられていましたが、ピーマンの代わりに赤や黄色のパプリカにすると綺麗になりますよ。最後にオススメのスムージーをまた一つ。スイカのスムージーです。よかったらお試しください。コメント編集2013/07/21(Sun.)瑞季プロテインのスムージーをミキサーで作る。TOPグリーンスムージー用にブルーベリーを自宅で栽培。柿のスムージーカテゴリ▶スムージーレシピスムージーボトル・ミキサー選びグリーンスムージーボトルグリーンスムージーミキサーの選び方グリーンスムージーダイエット・私の経験から最新記事グリーンスムージー用の野菜の種まきなら3月。新しくボトルを買ってみたら・・・。グリーンスムージーボトルに使えるか。パイナップルを使って「豆乳グリーンスムージー」をミキサーで作る。チョビ]参考になりました。歩]スムージー用のミキサーを探しています。サガグチ]桃のスムージー。瑞季]作ってみました。taro]こんにちは。拓也]これぞ、夏のスムージー、ですね。瑞季]キュウリのスムージー。節約まーちゃん]こんにちは。流行のグリーンスムージー(グリーンジュース)を作るため、数年前に2千円ちょいで購入したテスコムの激安ジュースミキサーを引っ張り出してきました。いろいろなグリーンスムージーを作って楽しんでいます。新しい記事を書くバイタミックススムージーミキサースムージーミキサー比較スポンサードリンク©スムージーミキサー、活躍中。Reserved.忍者ブログ[PR]。