少々1.下ごしらえをするたらこの薄皮から中身を取り出し、ほぐしておきます。おおばは、せん切りにして水にさらしておきます。2.煮る鍋にAの調味料とご飯を入れてほぐし、中弱火で加熱します。煮立ったら約5分加熱し、たらこ(80g)を加えてかき混ぜながら火を通します。3.盛りつける器に盛りつけ、残りのたらことおおばをトッピングし、白いりごまを振りかけます。ワンポイントアドバイス明太子を使う場合、調味料の薄口しょうゆは減らすなど、味をみて調整してください。