2017年6月27日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。肉食女子会@moet家の最終回、赤ワイン編です。肉食女子会@moet家<赤ワイン>メンバー5人で、泡3本、白2本、赤3本で8本のワインを準備しました。赤ワイン3本のラインナップチリのピノ・ノワール、ボルドー、イタリアワインを用意しました。おもてなしに準備する予定のぎゅうぎゅう焼きにも合うかなって思って、軽すぎず、重すぎないことを意識して選びました。ワインに合わせやすいぎゅうぎゅう焼き↑ぎゅうぎゅう焼きの焼き上がり。・パプリカ黄たくさんの肉類と野菜を天板に彩りよくのせて、クレージーソルト、オリーブオイル、ローズマリーをかけてオーブンで焼くだけ。簡単、ヘルシーなワインおつまみになりますよ。自宅でホームパーティーをする時には、お料理のほか、他にも準備することがたくさんあるので、ぎゅうぎゅう焼きはササッとできて、美味しくて、豪華に仕上がるのでオススメです。定価は4,500円エノテカで6月特別価格で4,500円が3,600円だったので即決したワイン。モンテスは、外れがないので安心して買いました。酔っ払ってから飲んだせいか、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりもとても濃く感じた。チリだから、濃いのかな?ピノ・ノワールならワインエキスパートの試験に出ても大丈夫って思ったけど、チリのピノ・ノワールだったら、怪しいなって飲みながら、心配になったワイン。価格:3,300円(税込み)このル・オー・メドック・ド・ジスクールは、その所有畑のうちマルゴー村に隣接するオー・メドック地域の畑で収穫されるブドウを使用して、ジスクールの醸造チームが造っているワイン。醸造チームと醸造方法はシャトー・ジスクールと同じ、ジスクールとの違いはブドウのみという何とも贅沢なワインです。https://goo.gl/cZSK4Cメドック3級のシャトー・ジスクールの醸造チームが手掛ける贅沢なワインです。シャトー・ジスクールには、ラ・シレーヌ・ド・ジスクールというセカンドラベルがあり、このル・オー・メドック・ジ・スクールはサードラベルという位置づけです。シャトー・ジ・スクール=メドック3級って、確かにワインエキスパート試験対策で覚えた!でも、こうしてサードラベルでも飲むと、完全に記憶できますね。ワインエキスパート試験はワイン漬けにならないと合格できない資格に感じます。ボルドーの赤ですが、メルローの比率が高いのでミディアムボディで飲みやすいワインでした。(モーニングKC)』でも紹介されて、大ヒットのワイン。ホームパーティーの話題作りにもなるワインです。価格:2,050円(税抜き)こちらも『神の雫』で有名になったワインです。750mlを思い出し、ワクワクするタイプですが・・・。⇒【ジャケ買いワイン】自転車のラベルにひかれる理由インポーターのサイトを見ると、お値段の割にとても丁寧に造られているワインだと感じます。収穫は全て手摘みです。アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。https://goo.gl/WHmnyvなのに、最後の1本だったので味の記憶があまりありません(涙)。と毎回、最後のワインの記憶がほとんどないダメなワイン会ですが、これからもたくさんのお友達とワインを味わうために開催したいと思います。750ml女子っぽい演出までしたけど、ワインの数が女子っぽくないワイン会の記事はこちらから。赤ワイン\おひとりワイン1周年/ボジョレーヌーヴォーなしの解禁日こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。今日は11月の第3木曜日。ボジョレーヌーヴォーの解禁日ですね。おひとりワインを始めたのは、去年の今日。Imperialあけましておめでとうございます、moet(@ohitori_wine)です。赤ワインワインエキスパート二次試験対策/赤ワインのテイスティング訓練始めましたこんにちは、moet(@ohitori_wine)です。2017年のGWの重要課題は「ワインエキスパート二次試験対策テイスティング」。...おつまみ【マツコの知らない世界】コーヒーにあう"いなり寿司"ケガのため、ほぼ引きこもり生活なmoeです。自宅にテレビがないので、普段は全くテレビを見ない(っていうか、見られない)のですが、実家で療養しているのでテレビがある現代的な生活をしています。こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。濃厚チーズ気分サイト検索プロフィールmoet(モエ)ワインが好きなフリーランス管理栄養士/トライアスリートです。ひとりで飲むワインを日々探しています。こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。スパークリングこんばんは、moet(@ohitori_wine)です。セブンイレブンが一番お気に入...【旨安スパークリング】カルディで買った1000円以下のエスパス・オブ・リマリが美味しいこんにちは、moet(@ohitori_wine)です。カルディでお値打ちな価格で売られていたスパーク...【残念!ワインの代わりにはならない】ゼロカク・シャルドネスパークリングこんばんは、moeです。禁酒生活55日目のmoetです。自宅には10本以上のワインの在庫があります。我慢できてるなと感心。