様々な職を経験し、2015年より白馬村在住。最近はパラグライダーを始め、Icelanticを履いて、スキーパラをやるのが目標。白馬村を拠点にするバンド、Mr.Moiのメンバーでもありミュージシャンとしても活動。スキー以外にも一年中色々な商品を開発・販売している。言って夏物の水着を作ってたりしている。フリスビーとか、スキットルとか、色々グッズが豊富だ。企業努力が凄くて、様々な販促アイテムやグッズ開発に力を入れている。ドリップコーヒーバッグを作ることにした。いう、理由からだった。Blend」を作ってもらえることになった。どこの産地の豆なのか、味はどうなのか、誰が焙煎しているのか、全て自分らが見た上で作ったドリップコーヒーだ。コーヒー豆の現地調達からピッキング、そして焙煎は全て福岡県久留米市にお店を構えるあだち珈琲さんが依頼を受けてくれた。大きな焙煎機がドーン!!!ここ、あだちコーヒーでは全て自家焙煎しており、日本中にこの超良質な豆をかなり前から届けているいわば、「スペシャリティーコーヒーのパイオニア」だ。最近よく聞くスペシャリティーコーヒー、他のコーヒーと何が違うの??僕自身もプロのバリスタ・焙煎士ではないので、ちゃんと説明しろと言われれば困ってしまうが、一つ知ってもらいたいのは、コーヒーはフルーツだということ。コーヒーは一種のフルーツドリンクだということだ。「コーヒーが苦手」という人も是非一回飲んでみて欲しい。あの苦味が・・・香ばしさが・・・お腹にくる・・・というマイナス面を覆す事になる可能性が高い。その多くは浅煎りで、淹れたコーヒーを光に当てるとルビーみたいな赤みが特徴。緑茶や紅茶と同類の嗜好品として思われているのだけど、どっちかと行ったらワインに近い飲みものだと思う。緑茶にも玉露、抹茶、煎茶と様々な淹れ方や種類があるように、コーヒーも浅煎り、深入り、中煎りと焙煎度合いが異なったり、豆の挽き方も様々で挽き方によっても味が変わる不思議な飲み物だ。嗜好品だから、人の好みにも左右され、これが一番美味しいとはなかなか決め難いのだけど、飲めばわかる・・・きっとスペシャリティーコーヒーを飲んだその日から多くの人はコーヒーに対する価値観が少し変わるのではないかと思う。アフターテイスト、飲んだ後に残る余韻。それがマンゴーの味がしたり、りんごだったり、レモンだったり、ナッツ系の香りがしたり、明るい味だったり、ラム酒のような余韻、チョコレートみたいな深みがある余韻だったり・・・何百という表現方法がある。細かくフレーバーの表現方法が記載されている。産地によっても味が大きく変わり、特にこのスペシャリティーコーヒーは生産者とバイヤーと焙煎者が密に繋がっていることが大きなポイントとなる。オリジナリティを大事にするブランドだ。USAのこだわり、Colorado愛が見てわかるアートワークや、ハンドメイドスキー。それに習い、コーヒー1つに対しても、僕らはそこのこだわりを大切にしている。納得のいく物を届けたいからだ。毎日、スタッフ全員で味のチェック。Blendの配合を決めてくれたエガちゃん。