TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。東京は昨日も一瞬雪が散らついてちょっと寒かった。続いていた仕事がひとまず落ち着き、買い物もせずそそくさと帰っちゃいました。家飲み気分が盛り上がり、冷蔵庫の乏しい中身としばしにらめっこ。簡単にできるものを数品作り地味に飲みました。2月にお正月の田作り用のカタクチイワシが安売りしていて、数袋買ってました。煮干しやかつお節より塩気がなく、モンが喜ぶので。それをモンからもらって(笑、お正月と同じように田作りくるみを作りました。私のは割とあっさり作ってあるんですが、私はこれでお酒を飲むのが好きです。これは即席の焼き葱のマリネ。米酢を加えて酸味を少し飛ばしてから、みりんと薄口と胡椒で調味します。食卓に出す頃には冷めてちょうど。この冬もたくさん葱を食べました。冷凍庫に下処理した牛スジがあったので、残っていた大根半分と、いつもの牛すじと大根の塩煮にしました。今回は下処理済み牛スジ200g強、薄口醤油を入れずに塩だけで。小さじ1杯だけの薄口醤油ですが、入れた方が好きかも。なんていうか、まとまりがあるっていうか...。七味と葱のトッピングで完食しちゃったんですけどね。ま、どちらも美味しい。私は日本酒でオットはいただきものの焼酎を。炭水化物はなしで、夜中の1時半ごろオットがお腹減ったと言い出しました。「朝ご飯何?パスタとかだといいなー。」と言って眠りに(*^m^)子供みたいでおかしいけど、楽しみにされるのは嬉しいよね。それなのに、それなのに、今朝は納豆ご飯にしちゃった私って。見たよ〜がわりに↓クリックいただけると嬉しいです。お弁当コメントcuchikoさんうん、モンは仲間はずれが嫌みたいで、ごはんの時はコタツの中か隣にすわって待ってるよ(^^朝パスタ、よくやるよ〜。16時34分quesoさん納豆は毎日たべるといいそうですね。うちは週に3日ぐらいかなー。お弁当に卵焼を入れる日は、朝の納豆に卵を入れない事にしたの。年中葱と大葉は納豆に欠かしません。夏はさらに茗荷をプラス。薬味いっぱいで食べます〜。牛すじも、泡盛に合わせるなら泡盛で煮るとさらに良い?私はあまり焼酎飲まないけど、quesoさんはまた美味しいスパイスで上手に合わせそうですね。ゴルゴンゾーラは時々食べてたけど、私もグラタン作ってなかったなー。今年は埼玉の葱ばかりで下仁田葱をあまり買ってなかったよ..。11時53分いえいえ、朝ごはんは納豆でしょう(納豆ラブです)!!(^^)暫くは納豆に鶉の卵と葱という組み合わせが多かったのですが少し暖かくなってくると梅&紫蘇もいいなぁなんて思うようになって来ますね。牛筋と大根、美味しそう!やはり薬味の葱は欠かせませんね。日本酒も良いですが、泡盛とも良い相性でしょうね~葱も美味しい時期に沢山食べておかないとですね。いえば、下仁田葱とゴルゴンゾーラのグラタンを今年はやっていないことに気付きました・・・。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。