旬のらっきょうをもっと美味しく。らっきょう漬けを買ったけど、風味も食感もちょっと物足りない。それは外国産かも??今、国内に出回っているらっきょう漬けの多くに外国産(主に中国産)の原料が使用されています。そのほとんどが高い塩度で漬け込まれて輸入されるので、風味も食感も弱くなってしまうんです。酸味がほとんどないので、酸っぱいのが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。この近辺はらっきょうの一大産地で、契約農家さんが収穫直後のらっきょうを持ち込んできてくれるため、鮮度抜群のまま加工ができるんです。新鮮ならっきょうを、しっかり発酵?熟成。鮮度抜群のらっきょうを、専用の石樽に塩とともに漬け込み、しっかりと乳酸発酵させます。することで、独特の辛味やクセが抜けて、旨みと風味がどんどん増していきます。カリカリ?シャキシャキ!一度食べればもうヤミツキ。1日4粒で毎日元気でキレイに!?美容と健康にも。キャベツの約50倍!!!らっきょうの水溶性食物繊維の含有量は他の野菜に比べても圧倒的!その量は100g中18.9g。1日の必要量が7g程度と言われていますので、らっきょう30gちょっとで補える計算です。晩酌のおともや箸休めに。漬け汁も南蛮漬けなどに再利用。ビールのおつまみにも。ご使用方法:冷やして、もしくはそのままお召し上がりください。■ご注意:開封後は別の密閉容器に移し、冷蔵で保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。2回に分けて収穫されますがこちらの商品は秋(10月~12月位)堀りです。夏の暑さを乗り越えた甘味と風味の良い食味が特徴です。贈答用に!もしくは贅沢に家庭用に!お召し上がりください。温度変化の少ない、涼しい場所に保存して、お早めにお召し上がり下さい。京丹後フルーツガーリック美食の最高峰、国内外の3つ星レストランで食材として採用される美味しさ!畑から熟成まで、自社で一貫生産。比類ない技術の集積が黒にんにくを極める!黒にんにくが健康にいいのは当たり前。先をゆくフルーツガーリックを!料理王国料理百選2016認定。)【保存の目安】冷蔵2日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。)【発送期間】5月上旬~5月下旬(その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。北海道の春を代表する山菜、ギョウジャニンニクは、強烈なニンニク臭のある硫化アリル成分を、たっぷりと含む健康野菜です。早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを、当日発送します。天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。最近、当店(北海道四季工房)の商品ページに掲載している、商品画像や商品説明文を、無断盗用している者(「旬の〇〇〇クラブ」など)が複数おります。これらは、当店とは一切かかわりがありませんので、ご注文に際しては、十分ご注意ください。北海道の四季をお届けします!北海道四季工房」が、当店の正しい商品ページです。タマネギ(辛味が強い玉ねぎ)加熱後甘い玉ネギ内容量:Lアップ10kg※サイズはLサイズ以上になります。サイズに関して御要望は承れません。天候などに左右される商品のため、予定より出荷が遅れる場合もございます。築地直送【パクチー80-100g】食用ハーブ茨城県の土浦市で土耕栽培する(多くは水耕栽培)パクチーをお届け!自然栽培されている無農薬パクチーとなり、土で育っているため、香りも強く茎も太めです(一般的な水耕ものと比べ)。基本送料は750円となります。*一部地域については、追加料金を頂く場合がございますので、予めご了承下さい。*複数ご注文される場合、同梱可能ですが、システム上ご注文個数分の送料がかかってしまいます。一度ご注文されてから、こちらの方で修正してメールにてご連絡差し上げますので、なにとぞよろしくお願い致します。■賞味期限:生ものですので新鮮なうちにお召し上がりください。■保存方法:冷蔵庫にて保管して下さい。※常温では甘みが落ちますので、冷蔵庫で保存して下さい。※茹でてからラップなどで包んで、冷蔵庫で保存して下さい。