枝豆が旬です!冷たいビールもいいけれどオレタチはやっぱりキリッと冷えた日本酒です!この枝豆は伊豆修善寺で仕入れた茶豆です。この時期はどこの農産物直売所へ行っても地元の枝豆が手に入ります。0殻付マカダミアナッツがやってきた!みなさんこんにちは!関東も梅雨入りして、宿敵シメリケがやってきます。オレタチ兄弟にとってはもっとも苦手な季節の到来です。バーで注文し、余ったので持ち帰ってきた殻付のマカダミアナッツ。バーでは専用の殻割り器がありましたのでそれで割って食べていました。ローストしてあるだけで余分な塩味もなく、とっても美味しいのです。調理バサミの殻割り部で割ってみようとしてもビクともしません(TT)オトウトの発案で、専用の殻割り器を探しに出かけました。日本橋高島屋の調理器具売場や、ホームセンターにはなく、ないものはない「ダイシン百貨店」があったことを思いだした!残念ながらダイシンにもその器具はなく、オトウトが選んだのがコレ。ところが、回すための棒が細いため、力が入りません(TT)なんとか割りましたが、肝心のマカダミアナッツはバラバラに・・・よくよく調べてみると、マカダミアナッツの殻は世界一堅いとのことでした。結局、殻付マカダミアナッツと専用割り器のセットをAmazonで購入!しばらくは、専用割り器で割るのも楽しく、お酒のちょっとしたつまみになりそうです。新米の季節が到来です!早速いつのも「ファーム渡辺」さんに連絡をとり新米を送っていただきました!見てください。焼く網に載せてそのまま焼きましょう!焦げたって全然大丈夫です。見てください!中はホコホコです。この時期は関東産が旬です。2ヶ月くらい前は鹿児島産がよく出回っていました。冷やした日本酒といただきましょう。じゃがバターみなさんこんにちは!台風がやってきたりして、ツライ一週間でした。旨いものがひそかに収穫されています・・・オレタチの旬の楽しみその1『三方原ポテト』(静岡県浜松市北区)いつもこの時期にお取り寄せしていますが今回は伊東市の「AOKI」というスーパーマーケットで見つけました。オレタチの食の師匠である上尾「鳥たけ」の石田さんが日本一のジャガイモと絶賛した逸品!シンプルにじゃがバターでいただきます。蒸しジャガ』ジャガイモをアルミホイルでくるみ30分蒸し、余熱で蒸らしを5分。水分量のバランスが絶妙です。しながらも、バサバサでなく、なめらかな舌触りですが、ベチャベチャではない。乾燥しているのが大好き!ペソ兄弟です。シメリケは大嫌い!ジメジメせずにカラッと行こう!色々な場所に出没して、リポートします。おお!っと思ったら、「拍手」をポチッとお願いしますね。