摘み取ったほうがいいのか・・・?〈サカタのタネさんHP〉じゃがいものが咲くと種ができ、トマトのような実がなります。大きな影響はありませんが、ジャガイモの成長に必要な栄養分が実の方に取られてしまうのでできれば花は取り除くようにしましょう。花が咲く頃に、土中のジャガイモが太りだします。花に養分がとられないように、咲いている花は見つけたら摘んでおきます。〈イチからわかる野菜の育て方さんHP〉ジャガイモの花は摘み取るとその分の栄養が芋に回るため収量が若干よくなくなると言われています。摘み取っても収量にさほど差はありません。ジャガイモの花は昔は観賞用に用いられたほどに美しいものでそのまま咲かせておいてもかまいません。