さんにお邪魔しました。お店は秋田ベイパラダイスの駐車場の敷地内にあります。店名を替えていますが替わっているのは看板と店名だけです。いうのが正しい説明と思われます。いえば名古屋が発祥の地でその種類はお店の数程あるバリエーションで基本的にオリジナルになりがちのラーメンの種類となってしまう感じです。担々麺やオロチョン風に香ばしさや辛さを強調する場合もあります。作業着姿のおじさんやおばさんが多く見られます。日曜日ともなれば客層も微妙に変わる見たいなのでお奨めかも知れません。駐車場は広々と沢山あるみたいなので車でのご来店がお奨め来ます。辛くして餡スープにした感じです。スープがトロトロとした餡状になっていて熱々ですので火傷に注意です。麺は中太ちぢれ麺でモチッとした食感としっかりとしたコシと弾力があり自分好みで美味しく頂けます。具には挽肉が入ります。スープが餡状で麺にも絡んで来ますが丼底に沈んでいる場合があるので蓮華で救って楽しみましょう。