焼肉・ホルモンに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。渋谷店(肉料理、焼肉・ホルモン)、渋谷の渋谷焼肉キンタン/渋谷パルコ(肉料理、焼肉・ホルモン)等です。渋谷駅から少し離れた高級住宅街の中、とある一軒家の前で立ち止まる。肉は最高級の黒毛和牛を使用し、魚介や野菜も高級食材のみを厳選。経験豊かな職人が、食材や調理法にこだわった韓国料理を提供してくれる同店は、まさに知る人ぞ知る隠れ家的お店。職人がこだわり抜いた料理を味わえるのは、広く落ち着いた空間だ。閑静な住宅街の中にあるということもあり、ゆったりと...男が勘違いしがちな“無駄な優しさ”。積極性に欠ける孝之さんに業を煮やし、2回目のデートもこちらから誘うことになる。—孝之:忙しくないよ。普通、こう来たら孝之の方から“ご飯行かない?”とか続くものだと思うが、そこはもう諦めよう。2回目のデートが決定した。2回目のデートは焼肉ということで、思い切ってカジュアルな装いにした(男性はギャップが好きだと言うし)。代官...もっと見る初デート。「もう1軒行かない?」と言われた時に男が取るべき行動とは:デートの答えあわ...翌日、デートのお礼を言い合った後もLINEは続いていた。前回のデートは楽しかったし、萌花の存在が徐々に自分の中で大きくなっていく。久しぶりに、いい子に出会った。それが率直な感想だった。思っていると、萌花の方から2回目のデートの誘いが来た。—孝之:忙しくないよ。和牛本来の美味しさ、素晴らしさを味わってもらうため、一般に「上」以上と評される肉だけを用意。日生氏ならではの韓国家庭料理もこだわり抜いた調理法で味わえる。自宅のくつろぎを約束する贅沢な空間の中はデートにも◎。聞いたことがない方がほとんどであろう。臆病で警戒心が強く、無理に触ろうとするとハリで威嚇してくるハリネズミ。その一方で、構うと喜ぶ可愛い一面も合わせ持つ。草食ほど無欲でもない。硝子の心を持ちながら、プライドだけは強靭で絶対に傷つきたくない。彼女「ああ、ここ好き!素敵だよね!」って言い放ったんです。その時、また「あぁ、お前もか・・・」って膝から崩れ落ちましたよ。悪夢再びですよ(笑)Tの一般職の彼女の月収なんてたかが知れてます。20万強程度ですよね?彼女の道先案内人をしたのは男に決まってます。長年焼き肉店を営んできた、李日生オーナー家族が美食家が集まる代官山という町を選んで提供するのは、黒毛和牛のなかでも頂点を極める最高品質の“本物の味”。日本が誇る和牛本来の美味しさ、素晴らしさを味わってもらうため、一般に「上」以上と評される肉だけをオンメニュー。Part2渋谷と代官山の中間、閑静な住宅街の一角に店を構える。口中でとろけるような黒毛和牛の焼肉やしゃぶしゃぶ、オモニが作る韓国家庭料が味わえる。...鉢山カプサイシンを多く含んだキムチや、コラーゲンエキスがたっぷりとけこんだテールスープ――。韓国料理が美容に効くと言われているのは、発酵食品や漢方の発達にほかならないが、そこには、先人の“食の教え”を重んじて、代々受け継いできた人々の、古き良き文化を尊ぶ姿が窺える。こだわる『蔵元』は、肉本来の味が楽しめると評判の焼き肉店。これまで山口・福岡で4店舗を展開してきたが、今回満を持しての関東進出だ。「特選牛トロ炙り寿司」、希少な「佐賀牛シャトーブリアン」など肉ラバーにはたまらないメニューばかり。コンセプトの違うさまざまな個室が揃っているので、記念日やお祝いごと、接待まで様々な利用シーンに対応可能。和のテイストにも溢れているので、海外からのVIP接待にも使える。※渋谷PARCOの休館日に準ずる。肉好きを虜にしてきた『KINTAN』がよりムーディーになって、7階に登場。「え?ここ?」と初めて訪れた人のほぼ全員がそう思い、帰る頃には「私も友だちを連れて来てみたい!」と思ってしまう。そんな名店が渋谷にある。その名は『おとしぶた』。知る人ぞ知る渋谷の隠れ家はここだ!「え?ここ?」と初めて訪れた人のほぼ全員がそう思い、帰る頃には「私も友だちを連れて来てみたい!」と思ってしまう。そんな名店が渋谷にある。その名は『おとしぶた』。渋谷の公園通りに面するひとつの建物内に、3つの異業態の店が入る“肉ビル”があるのはご存じだろうか。芳賀大地氏が手掛ける『やきとん大地』、『btd』、『おとしぶた。『大地』ではやきとんを、階下の『おとしぶた。』ではフレッシュな豚ホルモンを使った創作料理を、その同フロアに『btd』では銘柄豚のグリルを、といった具合にアプローチを変え、豚肉の魅力を余すことなく食べ手に伝える。それぞれに創意...btd/おとしぶた。豚肉の旨さに感動必至!若手作家の絵画が飾られた店内。渋谷・円山町のホテル街と背中合わせ、というロケーションながら、濃い客層に愛されている超人気店。クチコミで評判が広がり、今や予約無しで、こちらの肉にありつくことは難易度高しだ。店はまったく飾り気なし、というか、むしろ相当簡素な造りだが、“花より団子”で、扱うのは黒毛和牛のみ。肉の目利きである店主・金京男さんが吟味した味を堪能したい。怪しげな円山町のラブホ街にある焼肉店。「店内はビールケースに座るカジュアル(笑)な内装で、元大手アパレル会社勤務のオーナー金さんの人柄に惹かれてやってくる客はオシャレ系多し。肉料理一品をあげるなら僕は“しゃぶ焼き”。自分好みの味だったら、何度でも通うと思います。テンションがあがるのは、夫と「ラーメンが食べたい」っていう気分のタイミングがバッチリ合ったときかな。...著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選A4等級の国産こだわり黒毛和牛を使用した焼肉をリーズナブルに味わえる。注文するという〆の一品はお客さんのリクエストに応えて作った裏メニューがあまりの人気で定番メニューに昇格した。高嶋政宏さんや長澤まさみさんのマネージメントをする長野さんもまた焼肉には目がない。「渋谷の肉を愛する者の聖地。メニューにあるすべてが最高ですが、あえて選ぶなら、しゃぶ焼き肉が最高です。〆には濃厚海老味噌ラーメンを。上質なお肉と旬の海鮮をかけ合わせた、絶品グルメを堪能せよ!殻ごと潰した甘海老をじっくり煮込んで凝縮した出汁をとり、海老味噌を加えて濃厚なスープが完成。太めの中華麺とよく絡んだ、海老好きにはたまらない究極の〆ラーメンがこれ!サシと赤身のバランスが良いリブロースの芯の部分を、西京味噌ベースにしたタレで味付け。出汁醤油をくぐらせて炙った生の舞茸を巻いていただく一品。味を引き締める醤油の香ばしさと舞茸の食感が、普段の焼肉とは一味違う味わい方へと誘ってくれる。...たまごサンドの概念を覆す逸品も。肉の名店が放つ新メニュー20品!栗の豊かな風味にラム酒を利かせた大人のスイーツがこれ。エスプーマ仕立てで軽くまろやかな優しい口当たりと微発泡のふわふわ感が共存する、新感覚のモンブランをぜひ。高校生のとき、渋谷に対して感じていた「危なくて魅力的な街」のイメージは薄れて、住んで見れば、センター街は、バスケットボールストリートなんてヘルシーな名前になっちゃってたり、便利でお手軽で楽しい街!って感じですごい気に入ってますよ。25歳、年収550万は、まだまだ決して多くはないけど、高度成長期の日本みたいに、俺の年収はすごい勢いで右肩上がりだって信じられるから、今は毎日が、まぁまぁ充実してますよ。最近は、牛のブランド名や格付け、熟成、希少部位などを謳う焼肉店が多い。『ゆうじ』にはそれがない。肉だけではなく、焼肉屋の基本である下処理や切り方、味付けや料理の流れが、大切だと考えているからである。それらの仕事を徹底的に考え抜き、何回も試行したうえで供す。美味しく食べてもらえるには?と創業してから常にそのことだけを仕事の中心に置いてきた、客本位の味は試すべきだ。愛子は会社の後輩、ユミ、アヤ、マイコのアラサーシングル3人を連れて、渋谷の焼肉屋『ゆうじ』にいた。「ひょんなこと」から突然彼氏ができるかもしれないと言って、25日を空けていた3人だが結局「ひょんなこと」は誰にも起こらず愛子を含む女4人でテーブルを囲み、極上の肉を頬張っている。「私はディナーから明日の朝...もっと見る東京No.1の呼び声高い焼肉『ゆうじ』、その味に秘めた哲学に迫る!ハツアブラ、ギアラ、ヤン、コプチャンなど内臓類も、味を生かしながら、気になる部分を隠す、別々のタレを作って提供する。焼き台も、道具屋と改良を重ねた特注品である。「焼肉が好きで好きで、食べ続けて、そろそろ飽きてきた人たちに、それでも焼肉を食べ続けてもらうために仕事する。これが焼肉屋です」と裕師さん。その突き抜け方はただ者ではない。牛には様々な部位があるが、裕師さんは「この部位は、どうすればもっと美味しくなるか」という命題を常に抱えている。ゆうじ』は、やはり半端なく面白い。焼肉屋で肉が美味しいのは当たり前。その肉をどう美味しく食べさせようかと、頭を捻るのが「いい焼肉屋」。一歩、焼肉の迷宮へ踏み込んでしまったのが、『炭火焼肉ゆうじ』の店主、樋口裕師(ゆうじ)さんだ。「焼肉が好きで好きで、食べ続けて、そろそろ飽きてきた人たちに、それでも焼肉を食べ続けてもらうために仕事する。激戦好きな焼肉屋アンケート結果:4〜6位発表2015年6月1日から14日まで実施した「緊急アンケートあなたの好きな焼肉屋、教えてください」の結果を、「東カレ好きな焼肉屋アンケート。激戦の末の栄冠はあの店に!」で先日発表しました。上位3つの焼肉屋を東カレ読者が支持する理由をご紹介しましたが、惜しくも上位3位から漏れてしまった焼肉屋を少しご紹介していきます。*詳しい順位は前回記事からご確認ください。定番といえる『焼肉チャンピオン』。恵比寿や中...売れっ子漫画家、スタイリスト、食ライターが通う絶品焼肉とは?A級、B級にかかわらず、美食を求め歩くマッキー牧元氏にとって焼肉といえばこちら。「味よし、コスパよし」で人気を集める立ち食い焼肉店のパイオニア『治郎丸』。上質な和牛のA4、A5ランクのみをあつかい、注文が入ってから肉をカットする着席高級店さながらのこだわりようだ。独自のルートで仕入れるホルモンも鮮度抜群。「味よし、コスパよし」で人気を集める立ち食い焼肉店のパイオニア『治郎丸』。上質な和牛のA4、A5ランクのみをあつかい、注文が入ってから肉をカットする着席高級店さながらのこだわりようだ。独自のルートで仕入れるホルモンも鮮度抜群。「味よし、コスパよし」で人気を集める立ち食い焼肉店のパイオニア『治郎丸』。上質な和牛のA4、A5ランクのみをあつかい、注文が入ってから肉をカットする着席高級店さながらのこだわりようだ。独自のルートで仕入れるホルモンも鮮度抜群。「味よし、コスパよし」で人気を集める立ち食い焼肉店のパイオニア『治郎丸』。上質な和牛のA4、A5ランクのみをあつかい、注文が入ってから肉をカットする着席高級店さながらのこだわりようだ。独自のルートで仕入れるホルモンも鮮度抜群。常時30種以上そろえるさまざまな部位は、1枚単位でオーダーできるのが嬉しいところ。自分のペースでひとり焼肉を楽しむことができるのだ。豚肉の魅力を余すことなく食べ手に伝える豚肉メインの焼肉店。数ある銘柄豚のなかでも、脂身が本当に旨い!と太鼓判を押す帯広のどろぶたを中心に、超厚切りのヒレ肉や大判のロースを用意。2015年版、焼肉番付グリルというシンプルな手法で、豚肉の魅力を余すことなく食べ手に伝える。数ある銘柄豚のなかでも「脂身が本当に旨い!」と太鼓判を押す帯広のどろぶたをメインに扱い、超厚切りのヒレ肉や大判のロースを供する。...もっと見る8月29日は焼肉の日!これぞ焼肉の名店9選グリルというシンプルな手法で、豚肉の魅力を余すことなく食べ手に伝える。数ある銘柄豚のなかでも「脂身が本当に旨い!」と太鼓判を押す帯広のどろぶたをメインに扱い、超厚切りのヒレ肉や大判のロースを供する。三百屋』の2階、少し落ち着いた雰囲気の『三百屋お弐階』では、いろいろな部位を少しずつ味わえるおまかせコースが基本だ。ワインは常時20種類をそろえ、ホルモン焼き店としてはかなり充実している。お弐階(にかい)』が登場した。2階で供するのは、おまかせコース¥5,000のみ。前菜盛り、刺し盛りなどから始まり、焼き物は塩、タレ、赤身肉など全部で13種類ほどを、1切れずつ。最上級のホルモンがワインとともにコースで味わえる。煙も味のうち、と七輪を囲んで食べる気取らないノリの店だが、同じ建物の2階に、ぐっと落ち着いた雰囲気の兄弟店が登場した。2階で供するのは、おまかせコース¥5,000のみ。前菜盛り、刺し盛りなどから始まり、焼き物は塩、タレ、赤身肉など全部で13種類ほどを、1切れずつ。サラダや〆の一品、デザートまで付く、盛りだくさんの内容だ。焼肉激戦区の渋谷で愛され続ける、味以上の感動をくれる名店5選ワイン好きからの人気を集めるの『ザ・ソウル・オブ・ソウル』。ここのザブトンは軽く火を通し、塩で食べるのが基本。脂分が上品で肉質が繊細なので、柑橘系の酸味がある白ワインと合わせて。いまイケてる男が一杯目にオーダーするものとは?有機野菜中心の美味しい野菜と厳選された黒毛和牛のこだわりの焼肉が楽しめる。希少部位も豊富で、満足感を高めてくれる。店内はバリの高級リゾート地を彷彿とさせる、焼き肉店らしからぬアンバーな空間。個室以外の席もゆったりとプライベート感がありデートや食事会でも訪れやすい。「腹が減っている時に、思いきり飲み食いするのが食事の基本!」という葉山さん推薦の焼肉店は、自身がワイン講師を務める『アカデミー・デュ・ヴァン』のすぐ近く。そこでの焼肉の法則を教えてくれた。「ワインと焼肉の組合わせの基本はふたつ。“タレの色にワインを合わせる”“脂分には赤ワイン、赤身には白”です。「焼肉屋のなかでも一番訪れている」と肉好きの市川さんを虜にする韓国式焼肉店。「メニューはおまかせですが、とにかく肉そのものが絶品。エゴマの辛いタレとサンチュで巻くのがマイ・定番です」と太鼓判を押す。渋谷で知る人ぞ知る、焼肉の名店だ。...もっと見る売れっ子漫画家、スタイリスト、食ライターが通う絶品焼肉とは?人生最後の日に食べたいのは肉!という小寺さんが「焼肉は塩派にオススメしたい」という店。「食べるべきは、タンとヒレロースの塩。気取らない雰囲気で焼肉を楽しめる。おすすめの塩味の焼肉は豪快な見た目とは裏腹にさっぱりといただける。なんといっても看板はパワフルなお店のお母さん。テーブルをビシビシ仕切ってくれる。「ワイルドに肉を食べたいときにはこちら。その東京進出店がこちら。店の看板メニューは、四角い鍋の中でさまざまなモツや野菜を韓国風の甘辛ダレで煮る「テッチャン鍋」だが、実はサイドメニューにも絶大な人気を誇る逸品が。それが、「コブクロのたたき」だ。金太郎』の東京進出店。店の看板メニューは、四角い鍋の中でさまざまなモツや野菜を韓国風の甘辛ダレで煮る「テッチャン鍋」だが、実はサイドメニューにも絶大な人気を誇る逸品が。それが、「コブクロのたたき」だ。その東京進出店が、3年前にオープンしたこちら。店の看板メニューは、四角い鍋の中でさまざまなモツや野菜を韓国風の甘辛ダレで煮る「テッチャン鍋」だが、実はサイドメニューにも絶大な人気を誇る逸品が。それが、「コブクロのたたき」だ。肉汁と濃厚ダレのすべてを麺で絡めとる!禁断の〆麺が最高に美味かった!奥渋に話題の店が京都から上陸したのは3年前。その魔性の味に虜になった客のクチコミにより、瞬く間に予約困難な人気店に。それほどまで、人々を魅了する理由は新鮮なホルモンにある。牛と豚、それぞれの厳選した部位だけを自家製の塩ダレと黒ダレ、2種類のタレで食すのだが、〆が他ではまず経験できない独自のスタイルなのだ。注目すべきは、眼前に置かれた鉄板の1角に開けられた穴。全行程を経て集まった旨みと脂がその穴を通じて下のタレへと滴...渋谷で今一番賑わう新店!タレまで旨いホルモン尽くしのコースとは?まず注目すべきはホルモンを焼く鉄板。カウンター席から見て、奥が少し高くなるよう傾斜をつけてガス台に固定される。手前に細モヤシをたっぷりとのせ、奥でホルモンを焼き、焼かれたホルモンから滴り出る脂をモヤシに染み込ませるという寸法だ。ホルモンの独特の甘み、旨みとニンニクの風味と程よい塩加減が相まって、噛みしめるほどにため息が出てしまう。そのタレと脂を吸ったモヤシは、口直しにもこれだけでつまみにもなる優れものだ。和牛の3大ブランドのひとつ宮崎牛。ここは宮崎JAを母体とする会社『みやちく』直営の鉄板焼き店とあり、現地より直送された高級牛を比較的リーズナブルに楽しめる。自社の肉はすべて高い衛生基準をクリアしたもの。美しい霜降りが入った肉はもちろん、旬の宮崎食材を豊富に織り交ぜたコースは、カウンターを備えた個室でも楽しめる。充実の設備は接待などにも重宝すること間違いなし。Part2和牛の3大ブランドのひとつ宮崎牛。ここは宮崎JAを母体とする会社『みやちく』直営の鉄板焼き店とあり、現地より直送された高級牛を比較的リーズナブルに楽しめる。自社の肉はすべてISO22000という高い衛生基準をクリアしたもの。美しい霜降りが入った肉はもちろん、旬の宮崎食材を豊富に織り交ぜたコースは、カウンターを備えた個室でも楽しめる。充実の設備は接待などにも重宝すること間違いなし。羊一』では“ラム”の熟成肉が味わえる。加えて、コレステロール値が低い上、脂肪の融点が44°Cと高く、体に吸収されにくい。ウェイトが気になるダイエッターには興味深い。扱う部位は羊の肩ロースのみ、とストイック。北海道出身のオーナーが「本当に旨いジンギスカン」を追求したのが、渋谷の『羊一』だ。ジンギスカン専門店では、さまざまな部位を盛り合わせで供するのが一般的だが“肩ロースのみ”にこだわるだけあって、思わず目を見張るほどの美味しさ。肉はふっくらと柔らかく、ほどよくのった脂はミルキーで上品。渋谷で旨い焼肉を探してさまようなら、ここへ行け!極上の希少肉もがっつり食べられる!焼肉店が星の数ほどある渋谷。本当に旨い肉が提供されているお店を探すのは一苦労。認定を受けている数少ないお店の一つで、新鮮な生肉も堪能することができるのだ。地元民に愛されてこそ!地域密着型の都内焼肉の名店7選A5ランクの山形黒毛和牛を炭火で焼くことにこだわった人気店。霜降りではなく赤身肉にもこだわり、山形牛を一頭買いしているので、この店でしか食べられない希少部位も。生食用食肉取り扱いの許可を得ており、肉刺やユッケも堪能できるのもうれしい。「すっかりゴルフに夢中♡」初々しい元レースクイーンの神ショットを見よ!最後に、ゴルフを始めたばかりのれんさんに、今後の目標を聞いてみた。「レース業界の方って、意外にゴルフをされる方が多いんですよ。始めたばかりだからこそ、初々しさが光るれんさん。ちなみに、どんな人と回りたいか?の質問に対しては、こう教えてくれた。エスニック東京カレンダーが自信をもっておすすめする、渋谷にある焼肉・ホルモンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。