20:30以降のお時間でご案内致しております。〇期間中のディナータイムのご予約、1カ月前までにいただいた方皆様にグラスシャンパーニュをサービスさせていただきます。(グラスシャンパーニュ以外でのご用意もあります)〇コース内容に関しましては、後日ご案内致します。お早めのご予約お待ちしております。ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせください。|〜アップルパイ〜こんにちは!メルヴェイユ博多の増永です。本日紹介するのは只今ランチのデザートでお出ししているアップルパイです(^^)こちらがアップルパイなんですけれども見るからにはアップルパイに見えないと思います。〜皆様、こんにちは!メルヴェイユ博多の藤井です。日頃よりメルヴェイユ博多をご贔屓くださりありがとうございます。今回のご紹介はメルヴェイユ博多のWeb予約についてです。これまでお電話でのご予約が中心でしたが、皆様多忙な時期に入りますので手軽に行えるディナータイムのWeb予約も開始致します。下記URLよりご予約いただけます。https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R1505160006/schedule.phpお電話でのご予約も変わらず行っております。今後ともメルヴェイユ博多を宜しくお願い致します。|2016年10月20日いろいろな飲み方こんにちは、メルヴェイユ博多の吉田です。これまで、メルヴェイユ博多で取り扱っているウイスキーをご紹介してきました。今回は、ウイスキーの飲み方のバリエーションについてご紹介します。(ハイボール)炭酸水で割った、馴染み深い飲み方。シュワっと上がってくる炭酸が、ウイスキーの香りを連れてきてくれます。飲めるので、食中酒としてもおいしくいただけます。(ストレート)何も加えず、そのままの状態での飲み方です。アルコール度数は高いですが、ウイスキー本来の味わいや風味を楽しめます。(ロック)オン・ザ・ロックとも言われる、氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ飲み方です。最初はストレートに近い状態ですが、氷が溶けていくにつれて味わいの変化を楽しめます。(トワイスアップ)ウイスキーと常温の水を1:1で合わせた、氷を使わない水割りです。マニアックな飲み方ですが、ウイスキーの味わいを決めるブレンダーさんは、この飲み方で味わいを決めているそうです。加える水によっても味わいが変わりますが、一番贅沢なのはウイスキーを仕込んだ水を使って飲むこと。仕込み水はマザーウォーターとも言われ、ウイスキーの味わいを引き立てるのに最適ですが、なかなか手に入らないものです。普段はミネラルウォーターか浄水で作るのが良いですよ。今回はウイスキーの飲み方をご紹介しましたが、ウイスキーによって合う飲み方が異なります。お好みの飲み方を探してみるのも、面白いですね。|2016年10月16日〜10月12日に開催したシャンパーニュディナー〜皆さん、こんにちは!メルヴェイユ博多、藤井です。2006と小岸シェフの料理のマリアージュをお楽しみ頂きました!当日は満席となり大盛況まま終わることができ、私どももペリエ・ジュエについても勉強することができました。グラスシャンパーニュでご提供致しておりますのでアペリティフでお楽しみください。今後もイベントを開催する際はブログ等で告知させて頂きますので、よろしくお願い致します。|2016年10月04日〜黒蜜とフォワグラ〜皆さん、こんにちは!メルヴェイユ博多の藤井です。小岸シェフの新作”フォワグラ”料理です。皆様にご好評いただいています熟成フォワグラ。そこに豊かな風味と上品な甘みの黒蜜やきな粉、葛。和菓子の甘味を表現した小岸シェフが日本で創り上げるフォワグラ。ご予約・お問い合わせはこちらまで。|2016年10月03日メーカーズマークこんにちは、メルヴェイユ博多の吉田です。今日は久しぶりのウイスキー回です。メーカーズマークです。メーカーズマークは、アメリカ・ケンタッキー州でつくられる「バーボンウイスキー」のひとつです。フレンチレストランにバーボン?と思われるかもしれませんが、実は「バーボン」はフランスの「ブルボン朝」に由来しています。アメリカの独立戦争の際にフランスが味方したので、ケンタッキー州のある郡にバーボンと名付けられたのです。メーカーズマークは甘みが強く、重厚感のある味わい。おすすめはやっぱりロックです。氷を溶かしながら味わって、食後の余韻に浸ってください。次の10件>>店舗でも別途お席をご用意しています。空席検索で満席の場合は、店舗までお問い合わせください。ランチタイムのご予約はお電話でのみ受け付けています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。