TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。胡瓜とみょうが添え帆立の照り焼きバルサミコ仕立て冷蔵庫が来たよ!15年くらい前のものとは比較にならないね。去年のモデルを安く買ったけど、その方がコストダウンされてないつくりで良かった。入ってキッチンの除菌までしてくれる優れものに夫婦ふたりで盛り上がった。引っ越しでもないのに、冷蔵庫一つで大騒ぎし、ついでにキッチンまわりの大掃除をし、おつまみを作り出したらもう何を作ったかわからなくなるぐらい結構疲れた。お蕎麦茹でようと思ったのに、「ごめん」したよ。この3日間カラーで見たことないし!、夏が来るまでに寝室のエアコンも。今年始めて「枝豆」だけでテーブルに登場。小さめのだけど、濃い味だった。夏に向けて日々登場だね。●クリームチーズの酒盗和えこの前ささみとアボカドで酒盗和えやった時に書いたけど、合うらしい。いうことでお試しだったけど、想像どおりの味で、クリームチーズがなんだかスモークした熟成チーズに変わる。酒盗だけでも美味しいと思ってしまう私なので、お酒のおつまみにはピッタリ。●卯の花の炒り煮ベーシックな卯の花(おから煮)。私は椎茸あまり好きではないけど、おからなんかはこういうダシのでるものと一緒に炊くとやはり旨い気がするので、たいてい入れる。炒めた後、タップリ目のだし汁で煮て、しっとり煮たら仕上げにごま油を少々と溶き卵で一気にかき混ぜる。冷めてもおいしいようにしっかりめに味をつけた方がいいね。葱は長葱の方が美味しいかも。くるみ味噌タップリめの塩で茹でた蒟蒻に、甘めのくるみ味噌をのせた。くるみ味噌は、八丁味噌があればそれにくるみを粗刷りしてまぜればいいけど、今日は赤味噌に砂糖とみりんで甘くしたものに、刻んだくるみを粗くすって混ぜた。アツアツが美味しいね。●お刺身かまぼこお刺身買いに行ったんだけど、遅かったからめぼしい物がなくて、またこれ。今日はみょうがと飾り切りして塩揉みした胡瓜でいただく。胡瓜の飾り切りは、割り箸を割って、胡瓜の両側に置いて包丁でスライスした後、手で5〜6枚ぐらいづつ離しちゃう。強めの塩で揉んでしんなりしたらずらすように丸めるの。酢の物の盛り合わせの時もきれいだもんね。バルサミコ仕立て醤油とみりん、砂糖で作る照り焼きなんだけど、お砂糖を控えめにして仕上げにバルサミコ酢でちょっとスッキリ仕上げてみた。今日の野菜は刻んだレタスとアーリーレッド。新玉葱でもいいし、玉葱と合って美味しかったよ。★料理ブログに参加してます。←クリックお願いします。←こちらも、続ける励みになります。»コメント>SATOKOさん夫婦は古い方が味があるか〜、なるほど。家電は新しいのがいいですね。野菜室は大きいけど、その分冷凍庫が小さかったよ。お弁当作らないし、冷凍食品使わなくなったからいいけどね。くるみね、おつまみの使っちゃったよ!小さい袋に入って100円とかでコンビニにあって、お菓子作らない私にはちょうどいいの。お皿並ぶと楽しい!外に飲みに行くより脂っこくないし、なんていっても安いもんね!>シーサイドさんおはようございます!そうですね、美味しいものを食べると、機嫌の悪かった時もニコニコ顔に変わります。冷蔵庫は家の中で目立つし、これが新しくなったっていうのはとっても嬉しかったんです。食洗機、20年前から?すご〜い!!私は洗い物もカロリー消費だと思って、あの写真の倍の数の皿と鍋類洗いますが、シーサイドさんはカロリー消費しなくてもいいからね。いいな~やっぱり何でも新し物がいいよね。夫婦は古いほど味が出るけど、笑どっちもドアなのね、気分変えて模様替えもOKだね。楽しむ!!私の好きな言葉だわ。来る実入りの味噌が美味しいそう、私もたま~~に作るけど今くるみ切らしていました。パンに入れるので買うんだけどパン入れると量が多くてカロリーが高いのでほんとにたまに。その辺の居酒屋さんよりずっと上品で身体にいいものばかりね。居酒屋さん脂っこすぎるから。ホタテの照り焼きもほんのりお酢で仕上げてるところがいいわね。15時42分いつもおいしそうなこと。ご相伴したいものです。新しいものが届くってうれしいですよね。ウチも先月、食洗機が壊れましたが、新しいものは届きません。洗濯機となると、手洗いとはいきませんが、、、食洗機しばらく我慢です。20数年ぶりの手洗い1本です。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。