富川シェフのマクロビオティック料理教室が、リニューアルいたしました。今までの富川さんのプロの料理人としての技術や素材の知識を活かしたメニューを、より分かりやすく、家族に喜んでもらえる定番メニューで学びます。男性やお子さまにも食べて満足していただけるメニューを毎月選び、健康的かつ家庭的な調理方法でマクロビオティックで作りましょう。今月のメニューは粒そばシュウマイ、さつま芋と舞茸の味噌ごまソース和え、ブロッコリーのポタージュ、洋梨のチョコタルトの4品です。(10/11)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、10月11日(月・祝)開催です。林恵子さん三五八講座(10/9)好評の林恵子さんのお漬物講座。次回は、東北地方の定番の漬物「三五八」を特集します。三五八は米麹から作ると約2カ月間を要する発酵食品。方に、そのポイントをしっかりとお伝えします。野菜以外に豆腐や魚などを漬けたり、最後はポトフのスープの素になったりと最後の一滴まで美味しくいただけるのも三五八の素晴らしいところ。日本の伝統発酵食の「三五八」を林さんから学びましょう。富川シェフのマクロビオティック料理教室が、リニューアルいたしました。今までの富川さんのプロの料理人としての技術や素材の知識を活かしたメニューを、より分かりやすく、家族に喜んでもらえる定番メニューで学びます。男性やお子さまにも食べて満足していただけるメニューを毎月選び、健康的かつ家庭的な調理方法でマクロビオティックで作りましょう。今月のメニューはきのこキッシュ、かぼちゃのポタージュ、根菜マリネ、アールグレイのムース&穀物コーヒーゼリーの4品です。2010年9月27日トレイルウォーク&陶芸ワークショップ・秋の特別編(9/26)鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の喧騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?秋の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。