先月、ご紹介した「吉田園」さんの春菊。実はその他に「ほうれん草」も作っています。このほうれん草は日本野菜ソムリエ協会による「野菜ソムリエサミット」で一つ星を獲得されました。「野菜ソムリエサミット」とは全国各地から出品されてくる野菜や加工品など「美味しさ」を軸に評価し優れたものを世界に発信し、農業の活性化に寄与することを目標としています。吉田園のほうれん草は肉厚でえぐみが全くなく、上品な甘さが先立つほうれん草と評価されました。ほうれん草で一つ星を獲得したのは吉田園が初めてのようで、そのまま食べても美味しいですが鍋料理など加熱をするとよりほうれん草の美味しさが味わえます。