レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク細切り大根と豚肉の炊いたんDescription切った大根と豚肉を煮るだけの超簡単料理。大根も細切りにしてから煮るので、ほんとすぐに出来ます!こんな簡単な手順でも、立派なおかずが出来るという紹介なので、調味料の量はアバウトな記載ですが、各家庭の味で加減してもらえればと思います。作り方1大根を細長く切る。極太に切れるスライサーなどがあると便利。山盛りできちゃっても、火を通すとかさが減るので、気にせず、たっぷりと大根を切ってね。2テフロン加工の鍋で、豚肉をサッと炒める。(普通の鍋なら、適宜、少量の油などをひいてください。)32の上から、1をドバッと投入し、蓋をする。大根のもつ水分で、少し蒸し焼きにするようなかんじに。4大根が、少ししんなりしてきたら、顆粒だしの素・砂糖・しょう油を少しずつ加えては味見をし、好みの味に整える。煮てから火を止め、味を含ませる。コツ・ポイント火を通すと、かさが減っちゃうので、とにかく大量の大根の細切りを作らなきゃいけないので、スライサーがないとつらいかも。切干大根で作る煮物より、しゃっきり感があるし、切干独特の風味もないので、食べやすいですよ!お鍋いっぱい作っても、あっという間に食べきっちゃいます。このレシピの生い立ち実家の家庭菜園で採れた大根を大量にもらうので、かさが減って食べやすくなるようにと思って作った料理です。しょう油・砂糖の量は、“甘辛い味が好きなひと”、“甘い煮物が苦手なひと”など、いろいろいらっしゃると思いますので、各自の好みの味に整えてもらえればいいと思います。Reservedもっと追加するには?。