食とお米とその周辺の研究会こんにちは!くうさんです。前回に続きましてお砂糖のお話を・・・。奴隷制度が始まり、政治をも動かして環境破壊の原因になったりと白砂糖はホントに麻薬だなぁと思いました。(-_-;)でも、砂糖があって美味しいスイーツに出会えたりして来たわけでして、真っ向から否定は出来ませんが「付き合い方」というか「量」や「質」については少しでも知識を持って接して行けるといいのかなと。「甘いモノに癒やされる」なんてのも洗脳かもしれませんけどね(笑)もう現代人はみんな「酒に」「博打に」とか「女(男)に」ではなく「糖に溺れる」毎日を過ごしているそうですから・・・。(うまい具合にそれに気づけない味にもなってる物を沢山食べています。)溺れていないでちょっと節度を持ちたいですし、何でどれくらいお砂糖を摂ってしまうのか見てみましょう。一説によると小児の一日の砂糖摂取量は体重1キロに対して1グラムが妥当な量だそうです。したら大人はどれくらいが許容範囲何でしょうね?現代の日本人は1日平均63グラム摂っているそうですが・・・。「そんなに摂ってないしぃ!」って私は思いたいのですが、もしも清涼飲料水を飲む習慣がある方はかなりの量を摂っていると思ってよさそうです。糖分55.0グラム(角砂糖:15個分)他にもスポーツ飲料などでも角砂糖6個分くらいは糖分が入っていたりします。(角砂糖1個は約4グラム)ご存知でしたか?こんなに沢山入っているって・・・。大人は自己責任ですから好きにすればいいと思うのですが、子どもは何も分かりません。軽い気持ちでこんなに糖分の多いものを好きに飲ませていたらそりゃあ虫歯にも成人病にもなりますよね。場合が「酸味料」という添加物の酸っぱさでごまかされてしまい、そんなにも甘いとは気づけない味になっているそうです。普通に角砂糖18個を500ミリリットルに溶かして、レモン汁でも絞ったとしても甘すぎて飲めませんよね。(^_^;)☆止める糖分はご飯から?ジュースから?炭水化物制限ダイエットなど、糖質制限が流行りのようです。日本人を育んできたご飯を止める人がいるんですよね。ご飯など穀類の糖質は食物繊維とセットの「炭水化物」です。血糖値の上昇も緩やかにします。ところが菓子類などの白砂糖は単糖類で吸収も早い上に食物繊維もミネラルも精製過程で削り取られています。ジュースに関しては大抵の場合「果糖液糖」などと異性化糖の名前がラベルに書かれていますが、これも単糖類だし、今は遺伝子組み換えトウモロコシを原料にした物が多く使われているそうです。白砂糖も異性化糖も、急激に元気を回復出来たりしてある意味良い物かもしれません。写真みたいなスイーツも白い砂糖のおかげで美味しいです。食による癒やしと考えれば白砂糖もありがたいのかも。私はイヤだけど(笑)でもね、同じ「糖質」でもちょっと立ち位置が違う感じがします。こっちの方が健康を気遣う人にとっては問題かもしれませんね。アステルパームなんて人工甘味料は生物化学兵器の研究中に偶然生み出されたそうです。沢山の学者さんたちが「危険だ!」って論文など発表してもなぜか認可されてしまったそうです。大企業と政治の癒着ってやつなんでしょうかね?「いちいちそんなこと気にしない」派の人も沢山いると思います。それはそれでいいかなと思うんですよね。人類にとって未知な化学物質に注意しようと思うのも大切なことかと・・・。こども達の未来を考えると、なるべく選択しないようにするしかないですね。蛇の前に有精卵と無精卵を置くと、蛇は無精卵には見向きもしないそうです。おサルさんに在来種の野菜とF1種の野菜を見せると在来種を食べに行くそうです。人間にもそれだけの野性的本能が残っていたら人工甘味料に対してはどんなふうに感じるのでしょうね。そんなこと感じ取れるほどの野性的本能もありませんので、アタマで考えるしかありません。分からないものには注意するしかないですね。砂糖ってどうなの?前編こんにちは!くうさんです。最近よく参加しているメダカのがっこうの「食...陰陽のお勉強再びこんにちは!くうさんです。メダカのがっこうの教室「いざという時の食養...先ずは水と油を変えてみてこんにちは!くうさんです。タイトルは長沼さんの「ハラでつながる会」で...違う身体の使い方こんにちは!くうさんです。その3こんにちは!くうさんです。6月に入ってしまいました。光陰矢の...マコモ料理づくしこんにちは!くうさんです。9月30日に開催された「マコモ料理教室」(...お久しぶりの若杉友子おばあちゃんこんにちは!くうさんです。その三こんにちは!くうさんです。「醤油」を使ってみました!...コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。=ABOUT.MEAuthor:くうさんようこそ!くうさんです。趣味:英会話の勉強・バレエゆるりとお付き合いくださいね。お気軽にコメントお寄せください。ARTICLESみえるからだほぐし体験会こんにちは!くうさんです。以前にもご紹介したことがあるんですが、「みえる...ひーこー先生の人生相談こんにちは、くうさんです。後半こんにちは!前回の続きです。前回のお話では病気など起きていること...第10回土橋塾こんにちは!くうさんです。2ヶ月に1回の土橋塾。(15)LINKTOPICS言葉の贈り物・格言^^お金が幸福を生むのではない。生かして使う心が幸福を生む。