豚丼ならぬ『揚げ豚丼』と『ニラトマ丼』です。どちらも豚ロース肉を使っています。豚バラでもお肉の食感が変わっておいしいですよ。調理ポイント:(1)フライパンの底1cmほどの油で揚げ焼きすれば、油の処理も楽にできるのでおすすめです。底の深いフライパンのほうが油はねが気にならないです。(2)ブロッコリースプラウトを使用しましたが、豆苗でもかいわれ大根でもOKです。(3)豆板醤はお好みに合わせて量をふやしてください。(4)豚ロースで作りましたが豚バラ肉でもおいしいです。お好みでお肉を変えて作ってみてください。揚げ豚丼の手順ロース肉は2等分にしてボウルに入れ、醤油、酒、ショウガを加え5分ほど漬ける。漬け込んだロース肉に片栗粉を軽くまぶす。フライパンに油を注ぎ中火で温め2のロース肉を揚げ焼きする。別のフライパンにタレの食材を入れ弱火で軽く煮詰める。石づきをおとしたブロッコリースプラウトと刻みネギを和える。器にご飯、揚げた豚肉を盛り、ソースをかけたら5を散らす。ニラトマ丼の手順ロース肉、ニラは3cm幅にし、トマトはざく切りにする。中火で熱したフライパンにごま油、ニンニク、ロース肉を加え軽く炒める。2のフライパンに豆板醤、オイスター、塩コショウ、ニラ、トマトを加えさっと炒める。器にご飯、3の具を盛り、真ん中に少しくぼみをつけて卵黄をのせる。views時短料理家。料理が苦手!包丁なんて無理!という方でも大丈夫!身近な食材を使い、工程も簡単なレシピを中心に配信しています。【お祭り】屋台ごはん!お好み焼きの作り方。~揚げ焼きでサクサクジュワッ!~2020.02.18【〆までおいしく】キムチ鍋の作り方。〜本格コク旨鍋で体ポカポカ温まる...2020.02.14ベーコンとほうれん草のトマトスープパスタ【ワンパン・簡単】2020.02.12和風ローストビーフ丼の作り方。【バレン...2020.02.06月を選択2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月おいしい!たのしい!おもてなし。Kitchenは料理とおもてなしに関する情報を日々発信していきます。Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。【〆までおいしく】キムチ鍋の作り方。Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。~揚げ焼きでサクサクジュワッ!~2020.02.18【〆までおいしく】キムチ鍋の作り方。〜本格コク旨鍋で体ポカポカ温まる...2020.02.14ベーコンとほうれん草のトマトスープパスタ【ワンパン・簡単】2020.02.12和風ローストビーフ丼の作り方。