>野菜の知識ケールは生で食べられる?子供に好評で美味しく食べる方法があった!2018年4月27日スーパーでも見る機会が増えてきているケールですが、非常に栄養価の高いスーパーフードで、美容・健康に気を付けている女性は、日頃から取り入れている方も多いのではないでしょうか。私は以前、ケールを使ってスムージーを作っていました。その時に1度そのまま食べてみたのですが、ものすごーく苦かったです。Linksケールは生で食べられるの?ケールは生で食べることが出来ます。従来のケールの葉は大きく、キャベツのようなシャキシャキと、ゴワゴワが混ざったような食感ですが、最近ではサラダ用のケールも販売されているのです。「ソフトケール」という名前のものは、大きさはほうれん草や小松菜くらいで、食感もやわらかく、食べやすくなっています。マスダいちおしの『ソフトケール』は、自社農場で丁寧に栽培・収穫しています。一面に広がる『ソフトケール』の畑は、まるで柔らかい緑の絨毯のよう。たくさんの水、たっぷりの太陽光と土の力を吸収して、日々いきいきと成長しています。2018サラダ用のケールは生で食べるだけでなく調理も出来るので、ケールを食べるのに少し抵抗のある方は、サラダ用ケールから試してみるのも良いかもしれませんね!どんな味がするの?ケールの味は、独特の苦み、青臭さ、クセがあります。良くも悪くも「葉っぱ」という味です。これだけ聞くと、あまり食べたいとは思えませんね...(^_^;)ですが実際は、全く大丈夫な人と苦手と感じる人に分かれます。私は意外と美味しく食べることができました!ケールは品種が色々あるのですが葉に縮れがなく、大きく開いた柔らかいものが、苦みが少なく食べやすいです。逆に縮れている葉のものは、比較的苦みが強い傾向にあります。ケールを買う際には、葉っぱをよく見て買ってみましょう。生でケールを食べる場合の、基本的な下ごしらえは以下の通りです。