最初に生のお二方に出会ったのは、バフェ(ビュッフェ)で食事をした時サラダバーには、生のまま小房の分けられたブロッコリーとカリフラワーバフェだから???手抜き???と思いました。私の中では、2つとも加熱をして食べるのが当たり前の野菜でしたから。凛りんは、カリフラワーを茹でて食べた事は一度もありません。そのくらい、美味しいんですよ。同じようにマッシュルームも。調理して食べるのが普通だと思っていたもの。茹でたブロッコリーの方が好きな凛りんです。カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分けて、しばらく水につけておく。マッシュルームは水洗いし、大きめのものなら食べやすい大きさに切る。アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切る。水気をきったカリフラワーとマッシュルーム、アボカドをボウルに入れレモン汁を回しかけ軽く混ぜておく。明太子は皮を除き身だけにする。その他ディップの材料と混ぜ合わせ、2の野菜と一緒に盛り付ける。野菜はお好みのものを。生カリフラワーは是非ともお試しを。EDITCOMMENT凛りんさん、おはようございます(こちらは朝です)。リンクありがとうございました。私もリンクさせていただきます。このディップ、タラモサラタにちょっと似たお味かなと想像してます。明太子は海外に住んでいると高級品で滅多に手に入りませんからね。カリフラワー、今度生で食べてみます。きのこ類は苦手ですが、小さいマッシュルームをスライスしたものは、生だと食べようと思えば食べれます。火を通したものは匂いが駄目なんです。シカゴの雪景色、私は雪国で生まれたので懐かしいです。ブルーマウンテンは積もるほど雪が降りませんからね。これからもよろしくお願いします。]あ~消えちゃったー、また最初からだーー(泣)まずは、ディップ、これは美味しそう。明太子、しばらく食べてない。久々に買ってみようか・・・。うちの子たちは、好きだと思う。生のブロッコリーやカリフラワーって未体験ゾーンだわ。これも、試してみないとね。あっ、写真、あんな感じでいいですかー?北側の窓辺の光が、柔らかくていい感じに思ったんで、最近あの場所で撮る事らないしね。子供達がいない間しか撮れないんだけど。褒めていただいて超嬉しかったですー。この前の、ダイヤモンドダストじゃなかったんだー。今のシカゴって、緑がないのね。寒そう~ブルブル「はーやく来い!」だね。私も凛りんさんと同じ!はじめの頃、生の野菜たちにビックリでした。私もカリフラワーは茹でて食べたことないかも。あ、カリフラワーもブロッコリーも日本に居た頃は食べず嫌いでね・・・アメリカ来てから克服した野菜なんです。]このディップ、めっちゃおいしそうですーめんたいマヨってツボです!!でもカリフラワーもブロッコリーも生で食べたことないかも。]えーーそうなんすか?カリフラワーとブロッコリーを生で?びっくりです~しかもカリフラワーは生のがおいしいんですね!今度是非やってみます。明太マヨもおいしそ~まだ東京では一度も雪見てません。]生ですか~!?新発見です~!!確かにピクルスとか、生で(サッと湯通ししたのを)使いますもんね^^試してみます~!!明太マヨは絶対あいそう!!試しちゃいますー☆シカゴの雪、すごいですね。こちらはあまり降っていません。かおりさんへいえいえ・・こちらこそ本当にどうもありがとうございます。明太子、確かに高級品ですよね。日系スーパーのセール狙いで買ってみたりして冷凍庫に保存してます。返信不要デス←と言われてもしたくなる私。内緒のOさんへにんじんね~エレメンタリースクールは、学校に持ってくるおやつは野菜のみって決まりがあっていつも、あのニンジンを持たせてたよ。!ブロッコリーは私も加熱派。緑がきれいになるもんね。さんへご苦労様です(笑)書いたコメントが消えちゃうのって・・腹タツよね・・(笑)ブロッコリーの生は・・私はあまりお勧めしません。何かパサパサしておいしくないです。゚☆ブイ♪この季節、少しの針葉樹をのぞいて、緑はほとんど無しです。味噌にマヨに明太子だから、結構しょっぱいんだよね。日本ではあまり生で食べないのかな??甘くて美味しいよね~冷蔵庫を開くとポリポリ食べちゃったりしてる。luneさんへ明太子とマヨって本当によく合うんだよね。明太パスタにする時も必ずセットです。肉球、冷たいみたいでしょっちゅう、4本の脚を交互に持ち上げてるよ。さんへいつもありがとうp(*^-^*)q忙しそうだね・・無理しないでね。さんへはい・・どんな野菜にもあいますね~パンに塗っても美味しいですよ。いうもの、いつも2,3日分って思って多めに作るんだけど誰が何に使ってるのか・・・すぐになくなるんですよ。さんへカリフラワー試してみてくださいね~そのときは明太マヨがお勧めです。雪、たまにはいいのにね。みるくぱんさんへカリフラワーやマッシュルームのピクルスも美味しいです~酢漬けはあまり好きではないのだけどカリフラワーとマッシュルームの酢漬けは大好き。さんへそうでしょ!!おいしいでしょ~~カリフラワーって、当分の多い野菜なんだよね。食べ過ぎると、間違いなく太りそう。あなたは、少しくらい太ってもOKでしょ。食べなされ~どんどん(。それがね・・・内緒のbさんへ↑この宛名・・・内緒になっていないような。それも美味しそう~今度やってみるね。芋とかカボチャって「おかずにならん」と男衆。NEXT»お知らせブログ引っ越しました。新しいrinrepiはこちらです。文中のレシピ名に貼ったリンクよりレシピをご覧いただけます。コメントや質問は新しいブログにお願いします。こちらに書き込んでいただいてもお返事できません。転載は固くお断りします。Storeよりご購入いただけます。勇気凛りん管理画面リンクフリーです。