香り高いコーヒーが身心をあたためてくれますよ。本日も、花のにしはら横にて。Commentそうです。今日は風もなくていい感じ。明日の堀マラソンもこんな天気だといいですね。栗のプリンとコーヒーと...。栗のプリンとコーヒーと...。Commentどこの国のどの地方・農園で収穫されたのかがわかる、生産者の顔が見えるコーヒーのことです。スペシャルティコーヒーは、産地ごとに味の特徴があり、さわやかな明るい酸味とともに、いつまでも口の中にコーヒーの香りが広がり、やがて甘さの感覚で消えていきます。全世界のコーヒー流通量の5%ほどしかありません。cafe安吾では、すべてスペシャルティコーヒーを使用しています。コンゴ原産のカネフォラ種(ロブスタ種)に大きく分けられます。一般的にアラビカ種の方が品質、味ともに良いとされています。kareiのコーヒー教室では、どちらのコースも産地や農園が特定されたアラビカ種を100%使用しています。»コーヒーマイスターとは。コーヒーマイスターとは。Commentコーヒーに対するより深い知識と基本技術の取得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)のことで、日本では初めての認定資格となります。日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が主催する「コーヒーマイスター養成講座」を修了し、認定試験に合格すると、コーヒーマイスターとして認定されます。コーヒーマイスターの資格を取得されている方は、日本全国で3,119名になります。群馬県には、37人のマイスターがいらっしゃいます。