当店は、大山どりとさつま知覧どりの2種類を主に使用し、それぞれの特徴に合わせた調理法や食べ方にて、皆様に最高のお料理をご提供しております。肉本来の旨味や歯ごたえ、香りまでじっくりとお楽しみください。10月1日の消費税改定により、一部商品の価格が変更されております。詳しくは店舗までお問い合わせください。鮮度抜群の素材を使用。肉の旨味と適度なやわらかさが特徴です。豊富な運動量によりしまった肉は溢れる旨味と抜群の歯ごたえが特徴です。朝引き鶏の表面を一気に焼き上げ、皮は香ばしく身はジューシーに仕上げました。甘めの九州醤油と薬味でどうぞ。特製だれに漬け込み高温で香ばしく焼き上げました1,580円さつま知覧どりと鳥取大山どりの盛り合せです。内容はスタッフにお尋ねください。焼いた鶏肉には、テーブルに置いてある九州甘醤油・こだわりの岩塩・一味を付けてお召し上がりいただくと、美味しさが更にひき立ちます。毎日お店で手作りしてます。玉子で閉じ込めた、贅沢な〆の逸品です。新鮮なレバー、砂肝、ハツ、ハツモト、ニンニク、ニラを特製味噌だれで味付け、陶板で一気に焼き上げます。ビールやハイボールにピッタリの一品です。