掃除リスク軽減!ノロウィルスによる食中毒を防ぐための対策ノロウィルスによる食中毒は、12月から翌年1月頃がもっとも発生しやすいと言われています。感染力が強く、発症してしまうと家族全員に感染する可能性があります。食中毒症状もきつくトイレ掃除や衣類の洗濯も大変になるので、できるだけ感染しないようにしたいですね。そこでここでは、ノロウィルスによる食中毒を避けるための対策をご紹介します。感染者と接触する場合は使い捨てマスクと手袋をする食器を消毒するトイレ使用後は消毒するリネン類に吐物がついてしまったら消毒後に洗濯ノロウィルス対策をする際の注意点ノロウィルスに感染しないように万全の対策をノロウィルスに感染する原因と食中毒の症状(画像出典)shutterstockノロウィルスによる食中毒が起こる主な原因は2つあります。「ノロウィルスに汚染された食品・飲料水」を口にして感染する。「ノロウィルスに感染した人」からの飛沫感染、または二次感染。抗ウィルス剤がないため対症療法でしのぐしかなく、食事もままならなくなります。脱水症状にならないよう水分補給が必要で、回復後しばらくは食事も胃に負担のないメニューにしなければなりません。感染者にも看病する側にも大きな負担になりうる状況を考えると、未然に防ぐのが一番です。対策をしても完全に防げるわけではありませんが、リスクは減らせます。対策を3つ、ご紹介します。食品によるノロウィルス感染の場合に、原因食品が特定されることは少ないようです。ノロウィルスは熱に弱いので、中心部が85〜90度になった状態で90秒以上加熱すればほぼ死滅します。加熱することが大切なのです。牡蠣のような二枚貝はノロウィルスに汚染されやすいと言われていますので特に注意してください。ノロウィルスに汚染された調理器具は消毒や加熱処理をノロウィルスに汚染された食品を取り扱った場合の二次感染を防ぐために、まな板や包丁などの調理器具の殺菌が必要です。よって以下のような作業を行いましょう。熱湯消毒(85度以上のお湯で1分以上の煮沸)塩素系漂白剤で浸けおき殺菌に必要な温度は85度以上なので、食洗機(機種によるが給湯60度前後)では温度が足りません。殺菌後に食洗機にかけて高温乾燥するのは有効です。手についたノロウィルスを減らすには手洗いが有効です。石鹸で消毒という意味ではなく、手や指についたノロウィルスを落とすために使います。温水でしっかりと手洗いしましょう。手洗い後は清潔なタオルで水分を拭き取り、エタノール消毒するとさらに効果的です。近年は「ノロウィルスはエタノール消毒では効果がない」と言われていますが、手指を塩素系漂白剤で洗うわけにはいきません。ノロウィルスの代替ウィルス(形態の似ているウィルス)はエタノールでも効果がありますので、エタノール消毒はしたほうが望ましいです。調理前、食事のあと、トイレのあと、感染者と接触したあとなどに必ず行うようにしましょう。家庭にノロウィルスの感染者がいる場合、しっかり殺菌しないと家族にも感染してしまいます。言っても、自宅では感染者を完全に隔離することはできません。感染者にはきちんとした対応が必要です。どんな対応をしたらいいのかをご紹介していきます。感染者と接触する場合は使い捨てマスクと手袋をするオムツをしている赤ちゃんや要介護の方などがノロウィルスに感染した場合、オムツを直接触ってしまうのはとても危険。飛沫感染の恐れがあるので、マスクとビニール手袋をしてオムツ処理をしましょう。マスクもビニール手袋も使い捨てにして、オムツと一緒にしっかりとビニール袋に密閉して捨ててください。処理後の手洗いも忘れずに。食器を消毒する感染者が使った食器にはノロウィルスが付着している可能性があります。食器は塩素系漂白剤で浸けおきしてから、洗剤で洗ってください。食洗機があれば高温乾燥を併用すると安心です。金属製の容器・用具、メラミン食器、漆器など塩素系漂白剤の使えない食器もあります。メラミン以外のプラスチック食器、陶器、ガラス器、木・竹製品は使えますよ。参考:花王「キッチンハイター」https://www.kao.com/jp/haiter/hit_kitchen_00.htmlトイレ使用後は消毒する感染者がトイレを使用したあとは飛沫感染の恐れがあります。マスクと手袋をして、塩素系漂白剤で便器や床、洗浄レバー、ペーパーホルダー、ドアノブなどを消毒しましょう。換気には注意してくださいね。リネン類に吐物がついてしまったら消毒後に洗濯シーツや枕に吐瀉物が付着した場合は、ペーパータオルで拭き取ったあと、可能であれば塩素系漂白剤でもみ洗いします。すすいだ後、洗濯機で洗い、乾燥機があれば乾燥までかけます。付着が広範囲にわたり、どうにもならない場合は捨ててしまうというのも手段の一つです。リネンやカーペットは、温度設定を「高温」にしたスチームアイロンを使うと効果的。濡らしたペーパータオルを敷いて2分以上アイロンをあててください。処理方法の際に注意することが3つあります。繰り返しになる部分もありますが、再度書いておきますね。自分が感染しないために“使い捨て”を使用すること。手袋、マスク、あればエプロンも使い捨てが望ましいです。汚物を処理するときは必ずビニールでしっかりと密閉してノロウィルスが外に飛散しないようにすること。処理する際に洋服に水しぶきなどが付着したら、必ず洗濯すること。以上の3つに注意して、感染が広がらないようにしましょう。ノロウィルスに感染しないように万全の対策をノロウィルスによる食中毒は、大人も子どもも非常に症状がつらく、家族でダウンしてしまうとどうにもならない状況になってしまいます。自宅の周辺や学校、職場でノロウィルスにかかった人がいたときは、ご紹介した方法でなるべく感染しないように対策してくださいね。感染してしまっても、対策を続けて家庭内での広がりは阻止しましょう。こと整理収納ライター。主婦歴20年以上の中学生男子の母。苦手だった片付けの大切さに目覚めてから、整理収納アドバイザーの資格を取得。「家事は手早く楽に手抜きなく」をモットーに、ズボラでも無理なくできる家事を追求しています。面倒な家事を習慣化で乗り切り、モノの多い自宅を片付ける毎日です。長年の経験を生かした家事のノウハウをお伝えしていきたいと思っています。趣味はハンドメイドと読書。重曹・クエン酸・セスキ炭酸ソーダの違いとは?使い分けしてお掃除上手になろう2019年12月25日リスク軽減!ノロウィルスによる食中毒を防ぐための対策hitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。