目にも豪華なごちそうメニュー。いい肉を買うのが一番ハードルの高い工程の、作るのは意外と簡単な一品ですが。材料(4人前)牛肉(国産ならうちもも、輸入物ならリブロースかサーロインがおすすめ)600g、クレイジーソルト、胡椒、ニンニク(生でも乾燥でも可)作り方1.牛肉にクレイジーソルト、胡椒、ニンニクをまんべんなく刷り込み一時間放置(ラップで包めるとベター)2.オーブンを200°Cになるように余熱をかける。3.熱したフライパンにオリーブオイルをしき、表面を軽く焼き目がつくまで全面焼く4.上面以外をアルミホイルで囲い(肉汁がこぼれないように)200°Cのオーブンで12分焼く5.焼けたらオーブンから出して15分アルミで蓋して余熱であたためたら出来上がり。できたら器にうつして、余熱がさめたら冷蔵庫へ。▶絞り込み検索する▶レシピを見る今日の妻弁当。