仕出しを中心に、ご注文をかつて無いくらい頂き、てんやわんやで過ごしております。来月早々にあります、恒例の「恵方巻き」が控えており、おかげさまでかなりの本数のご注文を頂いております。そんなことでブログがすっかり止まっていたのでですが、弊社が次のステップに行くためにも私が情報を発信し、「この激動の時代の先頭を走って行かなくては!」改めて感じている次第です。今回の海外視察でのアジア諸国の経済発展を目の当たりにし、またそこに住んでいる住民の躍動感や、そもそも人間が「生きる」ということはどんなことなのか?を改めて感じさせて頂く良い機会となりました。▼近代化が進むベトナム数日ではありますが日本を離れたことで、日本の長所が、そして短所がたくさん見えて参りました。海外研修で書こう、書こうとした記事が山積みとなっており、現段階ではまだまだご紹介はできておりませんが、近日中に少しずつアップしてまいります。同時に新しい価値をこれからもお客様にご提供できるように邁進してまいります。そのためにも私自身が今まで以上に勉強し研鑽を続けてお客様はもとより社員とそのご家族を幸せにしていく責務があると感じております。次のフェーズにいくためにも右腕、左腕の育成が急務ですね。笑)とは言っても、急に育つわけではないし、そのような人材が明日我が社に来てくれるわけではありません。なるまでのしばらくの間、相棒が必要と感じAIBOを購入。(親父ギャグ??............それを言いたかったんかい?)このたび、限定モデルが出たこともあり、昨晩勢いでポチッとやってしまいました。(笑)あっ、話が大きくそれてしまいました。今回の研修で得てきたものを現場にフィードバックし、そしてブログを通じこれからも「ゆたか」がお客様にとって必要となるべく会社にしていきます。来年のオリンピックイヤーである2020年に株式会社ゆたかは創業50周年の節目を迎えます。新たな50年を刻み、100年企業を目指す意味でも先代から引き継いだ技術やお客様、そして社員さんに対し、日々バージョンアップする会社を目指して参ります。引き続きご支援のほど、宜しくお願いします。地元高校を卒業し札幌東京へフレンチを志し修行。家業である実家の飲食店に帰って20数年。フォームで受注システム構築。タイ・バンコクの商業施設は高級店揃いだった!(日本食料理人の海外展開事業編)タイ研修2日目がスタート。昨晩の食べ過ぎがたたり飲食がたたり胃もグロッキー気味です。Mall【ジェージェーモール】(日本食料理人...本日はタイの市場見学。市場は現地の方の衣食住などの生活様式が見れる貴重な場所です。2箇所の隣接した市場を見学することができました。いや、世界NO.1とも称されているようです。海外事業視察タイ・バンコク入国。Seafood:ソンブーン・シーフードは...暑い。東京の真夏のような暑さであります。12月というのに亜熱帯特有の温度と湿度が迎えてくれます。