LINE更新日:2018.02.10タコ焼きには2種類あるのを知っていますか?ソースやマヨネーズをかけて食べるお馴染みのタコ焼きのほかに、明石焼き、もしくは玉子焼きと呼ばれる出汁で食べるタコ焼きもあるのです。明石焼きは箸で持つと崩れそうなほど軟らかい生地と優しい出汁の風味が特徴です。タコ焼きというより出汁巻き卵に近いかも、そんなひらめきから生まれたのがこのレシピです。タコが入っていては巻きにくいし食べにくい。~風にするなら思い切ってタコは抜き、かわりにちくわで風味をこんにゃくで食感を出してみました。出汁と具が入るとまとまりにくいのですが片栗粉がつなぎになります。ちくわとこんにゃくは入れすぎるときれいに巻けません。大さじ山盛り1杯ずつぐらいが限界です。手順1卵を溶き、みじん切りにしたちくわとこんにゃくを加えてよく混ぜます。手順2出汁醤油と水を合わせて加え、混ぜます。手順3片栗粉を加えてだまにならないようによく混ぜます。手順4フライパンを温め、少し多めに油を敷きます。手順5フライパンの底一杯に広がるくらいの生地を流し込みます。手順6底が焼けてきたら奥に寄せ、空いたところに生地を流し込みます。手順7奥から手前に向かってくるっとひっくり返し、また空いたところに生地を流すことを繰り返しながら焼いていきます。手順8全部の生地を流し終わったら形を整えながら焼きあげます。家飲みおつまみ完成!出汁醤油と片栗粉を一緒に入れると片栗粉が出汁醤油を吸ってしまうので先に出汁醤油を水と合わせて卵に加え、よく溶いてから片栗粉を加えます。豆腐にすり下ろした蓮根、卵を加えてフライパンで焼く、優しい味のおつまみです。鶏ささみ,たらこ,じゃがいも,なす茄子やじゃが芋、ささ身に、たらこを混ぜたマヨネーズや味噌を塗って焼く、変わり田楽風のおつまみです。レンジであっという間!厚揚げとキムチのとろ~りチーズ2020.02.05レンジであっという間!厚揚げとキムチのとろ~りチーズイメージ5分チーズ,厚揚げ厚揚げで作る簡単おつまみです。キムチとめんつゆで味付けしています。鶏肉,にんにく(ガーリック),玉ねぎ,生姜(しょうが)すりおろした玉ねぎ入りのたれに鶏肉を漬け込んで焼きました。牛肉,にんじん,ピーマン,長ねぎ,春雨ゴマの香りが食欲をそそるチャプチェです。お好みの野菜を使って気軽に作ってみて下さい。おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ2020.01.09おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ10分ごぼう,大根ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。明太子,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,大葉(青じそ),たくあん,海苔(のり)胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。ハムともやしの春巻き2020.01.03ハムともやしの春巻きイメージ20分ハム,もやし,春巻きの皮もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。常温保存ですぐに食べられます。WebサービスTOP。