|見附市学校給食センターでは、食卓での家族団欒の話題提供となるようセンター受配校の毎日の「給食の献立写真」を掲載するとともに、栄養士の一言コメントを添え、皆様にお知らせしています。お気づきの点がありましたら学校給食センターへお知らせください!見附学校給食ギャラリーは「見附教育の日」関連事業として実施しています。大豆ペーストは、大豆を水にひたしてすりつぶして作ります。大豆をそのまま食べるよりも消化がいいと言われています。この大豆ペーストを使って作ったみそ汁を「呉汁」といいます。この呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理のひとつです。豆のうまみとまろやかさがみそと合わせて、甘味があるとてもおいしいお汁になります。今日は、大豆を使った呉汁ですが、枝豆を使った青呉汁もあります。