【カフェ経営】2カフェを始める為にまずしたことは。GalleryBizu伊豆高原への移住・カフェ経営・伊豆の観光情報など、その時々の思いで言葉を紡ぐ雑記ブログ。【カフェ経営】2カフェを始める為にまずしたことは。2019-10-22【カフェ経営】2カフェを始める為にまずしたことは。カフェ経営さぁ、カフェを始めよう!!とは言うものの、一体何から始めればいいのか。珈琲豆の卸業者だけでもたくさんあります。知り合いの喫茶店が仕入れている業者さんに聞いてみよう!!善は急げと言うことで、早速電話してみた。『喫茶店をやりたいんです!!』そして、後日営業の担当者と待ち合わせ。現れたのは人の良さそうな年配男性。お話を伺ってみると...。素人の若い女が、突然喫茶店をやりたいなんて...(ヾノ・∀・`)ムリムリそんな感じでした。珈琲に詳しいわけじゃない料理はできないし...お菓子作りが趣味という訳でもない。そんな私ですから、自分でも心配になる。良い方でオブラートに包みながらやんわりとお話してくださいましたが(笑)その日の話の内容としては・開業までのサポート・物件探し・修行先の紹介などはやって頂けるということ。『とにかく色んなお店を見てみたほうがいい。そんなに甘い世界ではないので、よく考えたほうがいい。』と、念をおされました。前に興味本位で始めたお店とのこと。お客が入らず、マスターも頭を悩ませていました。『やめた方がいいよ』...と。無理と言われると、俄然やる気が出ちゃう性分。私は本気なんだ!!さぁ、ここからどうやって思いを伝えていこうか。退職届は出したものの、今は10月。3月いっぱいまでは働きながらの活動。言うものの、あと半年で無職になる。どちらにしても、何かをやらねば。できる事をやっていこう。道は開けるはず!なんの根拠もないけれど...結論から言えばこんな私でもできたんです。これから何かを始めよう、始めたいと思ってる人の少しで希望になれれば嬉しいな!そんな思いで綴っていきます。10:35【カフェ経営】2カフェを始める為にまずしたことは。はてなブログPro愛知県から伊豆高原へ移住し珈琲屋美豆を経営。陶木作家としても活動。話やその時々感じたことを綴っています。ケーブルカーに乗って。大切な人は誰ですか?大事な人は誰ですか?言葉の意味から導き出す、本当に大切な人とは。【カフェ経営】コンビニ珈琲よりカフェの珈琲を飲みたい気分。時間を楽しむという贅沢。幸せになりたい!!地位、名誉、お金がなくても幸せにはなれる!!幸せの感じ方を見直そう。【移住】壁紙選びのポイント。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。サイトについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!bizucafeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。