さんにお邪魔しました。日にオープンしました。お店がありましたが短命でなかなか安定出来ない会社です。短命ブランド専門店とでいっても良いかも。さんが営業していましたがいつの頃からか材料を少なくし味を落としまくり土崎に移転しましたが゙味が落ちまくりこちらもそろそろ短命かと思われます。店内は以前のお店とほぼ変わらないレイアウトで社長本人とやる気のなさそうな店員がお店を切り盛りしています。小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。ありますが辛味はまあまあでコクと奥行き感は素人の舌でも平坦で奥行き感もほぼ弱めで辛味がストレートに平たい感じで食欲も誘われません。週間以上も熟成させているとのことですがやや中細のウェーブ麺で普通のコシに弾力でコクと奥行き感の薄いスープの相乗効果で麺も煤けた感じです。具には担々麺では定番の挽肉が入っています。