&moresこんにちは!もえあずこと、もえのあずきです。実は私、プライベートで“激辛部”を結成するほどの辛党なんです。今回ご紹介する「来たれ!激辛部!!恵比寿ファイヤーガーデン」は、“超激辛”を堪能したい時に訪れるお店で、アジア各国の激辛スパイシー料理が楽しめるんですよ。1580円(鍋料理の注文は2名分から)「恵比寿ファイヤーガーデン」で激辛料理を楽しむなら、まず最初に「火鍋」をオーダーするのがもえあず流!この火鍋は、とにかくスープがおいしいんです!豚肉・油揚げ・豆腐・ネギ・しめじ・豆苗などの具材から出たエキスと辛みが一体化して、鍋の中はうまみの泉になってます!うまみが凝縮されたこのスープ、実は、36種類のオリジナルスパイスを使って作られているそう。(スパイスの秘密をこっそり教えてもらったので、のちほど詳しくご紹介しますね!)激辛のなかにも甘みや奥深さが感じられるスープは、一度食べたらクセになりますよ♪スープを吸って何倍にも膨れ上がった「油揚げ」もやみつきポイントのひとつ!噛むほどにじゅわ~っとスープがあふれ出ます。油揚げは、追加オーダーがOKなので(有料)、ぜひ追い油揚げしてみてください。「恵比寿ファイヤーガーデン」では、辛さの目安を「唐辛子×1倍=ピリ辛」、「唐辛子×2倍=中辛(辛いのが苦手だとちょっと辛い)」などで表示していますが、この激辛「火鍋」はというと...「唐辛子×5倍=超激辛」なんです。辛さがもっとほしい人は、“追い唐辛子”も可能なので、チャレンジしてみてはいかがでしょう!ポイントは36種類のオリジナルスパイスコチラが激辛「火鍋」に使われている、オリジナルスパイス36種類の一部です!激辛店の多くは、独自の配合で辛さを生み出しているので、使用するスパイスは企業秘密。ニンニク・クコの実をベースに、スパイスをオリジナル調合していくのだそう。写真を見ると、水分量がとても少ないですよね。液体ではない香辛料を多く使うのが「恵比寿ファイヤーガーデン」流なんだとか!オリジナルスパイスに鶏ガラベースのスープを加えて煮込めば、激辛「火鍋」の完成♪沸騰した鍋に顔を近づけると、涙が出そうになるくらい、とっても激辛スパイシーです。1080円もえあずのイチオシは、ひな鶏を丸ごと使った「よだれ鶏」。辛さのメインは花山椒なので、唐辛子や豆板醬の辛さが苦手という人にもおすすめです。とろ火でゆっくり火入れをしたひな鶏は、持ち上げるだけでホロリと崩れてしまいそうなやわらかさ。花山椒のピリピリ感がクセになります。私が食べているのは...、「恵比寿ファイヤーガーデン」で一番辛いメニューといわれている「担々焼きそば」。1080円この最強激辛メニューは、「唐辛子10×5倍」の凄まじさ!唐辛子やラー油などのほか、9種類以上の辛み調味料を配合し、最後に世界一辛い唐辛子といわれる“キャロライナ・リーパー”を大量に振りかけて完成です!辛党大満足、辛いものが苦手な人には、衝撃の一品!ひと口目に甘みを感じて、そのあとじわりじわりと激辛が襲ってくる...。口のまわりが真っ赤になって、口が痺れます!アドバイスをするなら...、麺はすすらず、ひと口ずつ慎重&着実に口に運ぶべし!なぜなら、すすってしまうと辛さで気管支が危ないからです!!“超激辛”ということを強調してしまいましたが、揚げ焼きしたふっくら&パリッとした麺や、ジューシーな肉みそなど、味は折り紙付きです。4分ほどで到着します。辛さが物足りない人は、追い激辛スパイスで自分流にアレンジが可能ですよ!「恵比寿ファイヤーガーデン」の魅力は、“激辛が楽しめる”ことだけではなく、どの料理も健康を意識したおいしいものであること。辛くないメニューも扱っていますし、辛さの増減調節もしてくれるので、気軽に足を運んでみてください。世界のワインを100銘柄以上扱うなど、激辛に合うアルコールも充実していますよ。text:清沢奈央photo:岩田えり●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。この記事をクリップする記事トップに戻るこの記事を書いた人もえのあずきアイドルグループ「エラバレシ」のメンバー。テレビ東京『元祖!大食い王決定戦~爆食女王戦~』3連覇中!NEXCO東日本SA・PAグルメアンバサダーとしても活躍。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。