当社の直売所で販売している「量り売りみそ」です。こだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りした糀を使用しました。『特別栽培米』のコシヒカリ米である牛久産「河童米」を使用したお味噌です。『特別栽培米』とは、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を一般的な栽培方法から5割以上削減して生産したお米です。通常の「コシヒカリ米生みそ」は10割糀ですが、こちらは12割糀ですので、甘口のお味噌になります。添加物は一切使用しておりません。発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、品質には影響ございませんのでご安心下さい。●約12%酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります。12345678910再入荷お知らせ希望こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。