それにしても恐ろしいのが、ホテルの価格。​ごく普通の部屋だそう。ホテルの値段だけは、これ以上エスカレートしませんように。DESIGNにてデザイナー椎名香織さんと、アシスタントのカルロ君。DESIGNオープニングの様子。左下はミナペルホネン会場の近くで。中央下はトリエンナーレ美術館。右下は、エルメス会場にて。コメント大切な家族のような。コメントイタリアに発つ前の週末、福島に行ってきました。震災後に仲間と活動しているNPOオルト・デイ・ソーニの、イタリア保養に招待する子どもたちの面接のためです。海風と砂浜で放射能のリスクを減らす保養を行ったことになります。今年も20人の子どもたちに元気を蓄えて帰ってもらえるように、仲間と準備を進めている最中です。前日の金曜日の夜、会津に寄りました。それは、あるレストランにお邪魔するため。最近、街の中心街に移ってリニューアルオープンした『Cocotteココット』。ココットさんは、大切なお客様であるだけでなく、私たちにとって特別なレストランなのです。それは、シェフ・正樹さんの姉である直美さんとのご縁から。直美さんは、カーサ・モリミの設立スタッフで、その後も一番長くお勤めしてくださった方。今も、印刷物などのお仕事を、社外スタッフとしてお手伝いしてくださっています。NPOオルト・デイ・ソーニの方でも、毎年書類の準備や、旅のしおりなどの作成を手伝ってくれており、私にとっては、長年に亘って深くお世話になっている、ほとんど家族のような大切な存在。ココットの新店舗も、とても温かくて居心地が良い空間でした。素晴らしい味わいでした!シェフ・正樹さんは東京のフランス料理の名店でお勤めしていた実績に加え、ソムリエとしても経験が豊富なので、ワインに合う美味しいお料理を毎回見事に作ってくださいます。​お料理:ハーブソルトで味付けした帆立のグリルに、セミドライトマト(ハーブソルトとセミドライトマト、ともにラ・クチネッタ)マトダイのお刺身、レモンフレーバーオイル風味(ET)。お椀は、蛍烏賊とふきのとうのスパゲッティーニ(マシャレッリ)!那須の牛肉は、じっくりと低温で焼き上げ、溶けるような美味しさ。ご家族でいつも温かく迎えてくださる、ココットのみなさん。コメント数日前に、ミラノに戻ってきました。日本にいたのは数週間ほど。久し振りに帰国するので、まず大切なお客様方々をお訪ねし、ご挨拶とミーティングをできるだけ多くできるよう動きました。ここ数年、父の介護が重くなってからは、週末はできるだけ山梨の実家にて両親と過ごすようにしています。以前は実家にいても、PCで仕事ばかりしていてそこにいてもいないような、ひどい娘ぶり。親と過ごせる時間も無限ではないと痛感し、今回はできるだけ一緒にいるよう心がけて過ごしました。母と一緒に、しまったままにしていた着物を取り出して整理してみたり、お赤飯づくりを習ったり、となかなか充実した時間になりました。戻ってきたミラノは、ミラノ・サローネという国際家具展示会の真最中。ミラノが一番華やぐ季節。私は2010年のサローネの時期にヴェローナからミラノに引っ越してきたので、ミラノに住んで8年、ということになります。帰ってきて近所をお散歩し、また市場に買い出しに。あちらこちらに春が溢れていて、気持ちわくわく、心うきうき。写真に納めてみました。今から初夏に向けて、心地よい新緑の季節ですね。Kobayashi​カーサ・モリミのミラノオフィスから、食をテーマにしたブログをお届けいたします。カスタマイズ可能なテンプレートを使用してあなただけのウェブサイトを作成しましょう。