新竹市・新竹県コメントを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/special/5061144URLコピーURLを長押しするとコピーできます。園林一日」に参加してみました~♪ランチ前に園内のガイドを聞き、おなかがすいてきたところで、同心樓1Fのレストラン・拾季廳へ。新竹の名産のひとつです。材料は小麦粉、塩、シナモンだけというシンプルな新竹版のパンといったところ。何もつけずにいただき、その次に手作りの豆腐乳(豆腐よう)をつけてみてくださいね!横から見ると生地がミッシリしていますよね~!ふわふわ感はないけれど、それが返ってこのおいしさにつながっていると思います。台湾へ来たら食べたいたけのこ!こんなにおしゃれなたけのこサラダ、初めていただきました。クコの実が横に置かれているゆでただけのたけのこを食べてみてください。たけのこ本来の甘みを感じられます。お次は酢味噌をつけて!酸味が加わることで、甘みが増しました~。その次はバジルソースをつけて。うぅ~ん、これはバジルの味が勝ちすぎて、たけのこ感はあまりないかなぁ...。カラー(海芋)をイメージして作られたというお碗に入った豆腐入りパンプキンスープです。写真ではわかりにくいですが、新竹新埔にある老舗豆腐屋さん「錦興豆腐」の豆腐がた~っぷり入っているので見た目以上に食べ応えがあります。豆腐は中身がつまっていて、豆の深い味もしっかりします。酸菜がいいアクセントとなって、パクパク食べてしまいました。たけのこの炊き込みご飯です。肉は柔らかく、味がよくしみこんでいます。最後にかけられた蔥油の味と香りがもうサイコー!添えられた野菜も新鮮でシャキシャキ!ちょっぴりスパイシーなドレッシングがかかっていますそして、このたけのこの炊き込みご飯が絶品!たけのこスープで炊き込んだたけのこご飯だけあって、たけのこの優しいうまみが口いっぱいに広がるんです。黒キクラゲやにんじんも入っています。Oneの人気スイーツ。漢方のような味のする仙草は米苔目のように麺状にカットされ、真ん中には新竹客家食の擂茶ソースも。その上にアーモンド、カシューナッツ、黒豆などのナッツ、クコの実、ドライフルーツがたっぷりかけられています。米苔目と仙草のツルリとした食感とナッツのカリカリ食感、そこに金柑の酸味がアクセントとなって、口の中でおいしいハーモニーが広がります。中山緑緑しい中山北路を眺めながら優雅なひとときを。Googleマップで見る関連タグ:上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/5061144?。