コメントはまだありません7月4日(金)、【いしかわや】の「岩もずく」「烏賊沖漬」が、フジテレビの「めざにゅ~」で紹介されました。紹介するのは松尾翠アナウンサーと岩崎千明お天気キャスターです。先程商品を受け取り食しました。もずくも鯖も美味しく戴きました。機会をみて注文したいと思いますのでよろしくお願い致します。この度は迅速かつ丁寧なお取引有難うございました。コメントはまだありません能登半島地震で被災されたみなさまに深くお見舞い申し上げます。御社は「もずくのスペシャリスト」と思いメールさせていただきました。新潟沿岸でもずくを採取したのですが、処理方法が分かりません。保存する場合、ネット上では「塩漬け」にする等書いてあるのですが、具体的にどのように処理すればよいのか教えてください。「生のまま塩を○○%入れて、冷蔵する」とか、「一度、サッと茹でてから塩蔵する」とか。生で塩蔵するなら、塩抜きした後は茹でなければ食べられない気もします。お忙しいことと思いますが、お教えいただければ幸いです。っ越しましたいしかわや日誌の過去記事(2011年4月以前)はこちらをご覧ください。http://ishikawaya.biz/blog/【いしかわや】について【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。http://www.ishikawaya.com/【いしかわや】は携帯電話からもお買い物ができますアクセスは、QRコードを読み込むかhttp://ishikawaya.com/m/とアドレス欄にご入力ください。ツイート携帯でも読めます「いしかわや日誌」は携帯電話からもご覧いただけます。アクセスは、QRコードを読み込むかhttp://ishikawaya.biz/とアドレス欄にご入力ください。