えびのすり身トースト揚げタイレストランでおなじみ、日本人に人気のメニュー「えびのすり身トースト揚げ」。そのままでもおいしいですが、梅肉ソース(ナムチム・ブゥエィ)をつけていただけば、さらに複雑な味に。毎日のタイ料理ガイド所要時間:20分カテゴリー:パン・ピザ、揚げパンフライパンに少量の油でもOK!たっぷりの油で揚げる「えびのすり身トースト揚げ」は、カロリーが気になるもの。そこで、事前に乾燥させるかトースターで焼くと、油の吸収が控えられます。少々えびのすり身トースト揚げの作り方・手順えびのすり身トースト揚げの作り方1:材料を用意するえびは刻む。にんにく、パクチーの根1本分をみじん切りにする。食パンは8枚切りを使用。2:タネを作るボウルにえび、鶏ひき肉、にんにく、パクチーの根、卵(1/2個分)を入れて混ぜ合わせる。3:パンを焼く食パンは耳を落として4等分に切り、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く。4:タネをぬるトーストとしたパンに2で作ったタネをぬり、お好みでパクチーの葉を飾ります。5:油で揚げるフライパンに油(1cmぐらいでOK)を熱し、タネを下にして火が通るまで揚げたら、返してカラリと揚げます。油が気になる方は片面のみでも可。6:梅肉ソースを作る小鍋にたたいた梅肉、酢、砂糖を入れ、軽く煮詰めたら火からおろす。豚ひき肉のせトースト」(http://allabout.co.jp/gm/gc/432640/)のえびバージョン。こちらもぜひお試しください。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。