飲食業界10年の元パティシエ・現保育園調理師が書く、お菓子と食について。食べ歩きTweetこんにちはよしみけです。アフタヌーンティーに行ってきました。基本的に何度も同じ店に行かないので、ここまで頻繁に行くのは個人的に珍しいです。今アフタヌーンティーではフェルメール展とのコラボをしていて、期間限定でコラボメニューが出ています。フェルメールとは、ネーデルランド連邦共和国の画家で、『光の魔術師』と称されていて、代表的な作品は、『真珠の耳飾りの少女』『牛乳を注ぐ女』などがあります。『きのことローストチキンのソイソースパスタ』まとめ『秋のスペシャルアフタヌーンティーセット』こちらがフェルメール展とのコラボメニューで、ハーフスイーツが4品とドリンクがセットになっています。スイーツは、セット限定スイーツ3品と、通常のスイーツ9点の計12点から選ぶ事が出来ます。今回はこちらの4点を選びました。ちなみに、こちらのアフタヌーンティーセットを注文すると、フェルメール展公式キャラクターの『ミルクさん』のピックが付いてきます。⚠︎なくなり次第終了します。それぞれのスイーツについて簡単にご紹介します。柔らかいココアのスポンジに、刻んだ黄栗を混ぜ込んだ生クリームをサンドしています。表面は、モンブランクリームと渋皮栗で仕上げています。モンブランと聞けば、重たいイメージがありますが、軽い仕上がりでした。前回食べたモンブランパフェの小さい版です。www.yoshimike.comバニラアイスが入ってない事以外は、内容に変わりはありません。こちらに付いてるピックが、ミルクさんです。『かぼちゃクリームと黒ごまのクッキーシュー』サクサクのクッキーシューの中に、黒ごまとかぼちゃクリームが入っています。クリームは甘さ控えめで、素材の味がよく出ています。カスタードクリーム・ぶどうのソース・ぶどう・ピスタチオを乗せた、シンプルなフルーツタルトです。『チャイ』プラス100円で、チャイに変更しました。スパイス・甘みを好みで調整する事が出来て、ポットサービスの提供のため、量がかなり多いです。通常メニューですが、フェルメールの『牛乳を注ぐ女』は、パンを牛乳に浸してブレッドプティングを作ってると言われています。さつまいもとオリジナルのパンを、卵と牛乳に浸してブレッドプティングに仕上げ、バニラアイスとキャラメルソースで仕上げています。『きのことローストチキンのソイソースパスタ』マッシュルーム・まいたけとローストチキンを合わせた醤油ベースのパスタです。真ん中に、トリュフ風味のクリームを添えていますが、トリュフの風味よりも、きのこや醤油の香ばしい風味がしましたが、秋を感じるパスタでした。まとめすっかり常連になったアフタヌーンティーですが、相変わらずのクオリティで大満足です。新メニューが楽しみです。今回もご閲覧ありがとうございました。08:00【フェルメール展とコラボ、絵とアフタヌーンティーを楽しむ】Tweet関連記事2018-09-26【秋と言えば栗!アフタヌーンティーの秋のパフェはいかが?】こんにちはよしみけです。ヶ月)飲食業界10年目の元パティシエ・現保育園調理師の1児のパパです!家族が健康でいられるように、食養生や陰陽料理など、体に優しい料理やスイーツを勉強中。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。