解説:風俗店の店主や従業員を意味する言葉。「ムルジャンス」(물장수)とよく呼ばれる。ムルジャンサは、日本で使われる水商売から由来した言葉だ。お客さんの人気や状況によって収入が大きく揺れる、商売を意味するので、料亭やバー,キャバレーなど接客店の他に飲食店を示すこともある。インク、飲み物など、何かを水に溶かして売る業種は、全部ムルジャンサに属する。ドリンク類を作る従事者たちが、自分たちのことを「ムルジャンサ」と呼んだりもするが、お金が転がり込むというプライドも少しは混ざっているように思われる。(カフェで高い値段でコーヒーや飲み物を売る時、ムルジャンサだと悪口を言う客もいるようだ)しかし、韓国でもムルジャンサの主流はあくまでも居酒屋などの風俗店だ。ムルジャンサから派生した言葉もある。風俗店の雰囲気や従業員や女性客の外見を見て「水がいい(悪い)/水の質がいい(悪い)」と書いたりもする。有名なナイトクラブでは、来場客の年齢や容貌を見て出入りを統制したりするので、これを「水を管理する」と称する。