住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。なりましたバザーのご案内を申し上げます。日本・ラテンアメリカ婦人協会では、東京プリンスホテルにおいて盛大なバザーを開催いたします。中南米及びカリブ諸国からは各国特産の珍しい民芸品・コーヒー・ワイン・食料品、日本側からは、衣料品(婦人服・子供服)、クリスマス用品、その他沢山の品々を準備いたしました。今年も中南米とカリブ諸国の各大使館の方々による各国自慢の手作り料理やお菓子が豊富に用意されております。生のラテン音楽を聴きながらバラエティーに富んだラテンアメリカの味をお楽しみ下さい。今年は売れ行きが良く売り切れが予想されます希望者の方は日本・ラテンアメリカ婦人協会事務局までお問い合わせくださいお問い合わせ連絡先:事務所042-541-7353なお、入場券代、バザーの収益は中南米及びカリブ諸国の福祉友好親善の諸事業などにあてられ、大きな役割を果たしております。出来るだけたくさんのお友達をお誘いあわせのうえ皆様のご来場をお待ちしております。午後3:30午前10時30分以前のホテルへのご来場はご遠慮願いたく存じます。抽選券付き抽選会と音楽は午後1時に始まります。入場券の半券は午後1時までに抽選箱にお入れ下さい。中南米・カリブ諸国側からは、各国の特産品、珍しい民芸品、コーヒー、ワイン、食料品が、日本側からは、衣料品(婦人服、子供服)、クリスマス用品他沢山の品々が販売される予定です。各大使館関係者による自慢の手作り料理やお菓子が用意され、生のラテン音楽を聴きながら、バラエティーに富んだラテンアメリカの味をお楽しみ頂けます。入場料:2000円(スピードくじつき)当日券ありこのたびのバザーには中近東アフリカ諸国の在京大使館28カ国が参加し、お国の産物を日本の皆様に紹介、販売いたします。中近東アフリカ直送の布地、ダンスグッズ、アクセサリーなどが大変多く出品されます。当日はカメルーンのドラマーによるジャンベの演奏、アラブ諸国の大使館によるセレモニーやペインティング、スパイス販売などもございます。恐縮ですが、周りのかたがたなどに広くお知らせいただければ幸いです。切符の購入については、私、大岩までご連絡いただくか、下記のウェッブサイトにご連絡ください。当日券もありますので、直接のお出ましも大歓迎です。LOT)」はベトナムのラーロット(ロットの葉)という香りのよい葉っぱで牛肉ミンチを巻いて炭火で焼きあげたお料理です。(写真右下)焼き上げたものをさらに、ベトナムのブンという米麺と、たっぷりの野菜やハーブと一緒にライスペーパーに巻いて食べます。漬けだれは人によりヌックマムに小さな唐辛子の浮かんだもので食べたり、好みそれぞれですがトアさんのお勧めはパイナップルのマムネムソース。旨みたっぷりの魚醤風ソースです。ここに登場するベトナムのラーロット(ロットの葉)。http://www.geocities.jp/vietnam_shokuzai_zuten/kousou/herb_fr.html光沢のある甘い香りのする胡椒科の葉っぱです。日本の大葉が該当します。牛肉と相性が良いそうでベトナムでは牛ミンチを巻き込んで焼くお料理が人気です。日本で手に入らないかなと検索したらhttp://agro-ecology.blogspot.jp/2013/01/blog-post_6511.htmlこのページを見つけました。写真をよーく目を凝らして、facebookでお名前を検索して連絡をしたところばっちり生産者の方と連絡が取れました。エスニック料理が大好きだそうで他にも「タイショウガ」、「クラチャーイ(白うこん)」等々なども栽培してるそうです。日本では珍しいロットの葉が入手できるようになりエスニック料理作りに幅が広がりそうです。