green(コエグリーン)【自由が丘】、アパレルから「ライフスタイル&テクノロジー」企業へシフト。アパレルから「ライフスタイル&テクノロジー」企業へシフト。green(コエグリーン)【自由が丘】≪後編≫#アパレルから「ライフスタイル&テクノロジー」企業へシフト。green(コエグリーン)」。サラダボウルがメインの飲食店と、食器や食材、日常着などが揃ったライフスタイル提案ショップです。源城さんに色々なお話をお伺いしているインタビューも、今回が最終回。green(コエグリーン)≪中編≫エコでヘルシーなライフスタイルを身近なものに。green(コエグリーン)コエグリーンの場所や詳細な情報はこちらから。「身近」で「手に取りやすい」エコを。健康やエコを楽しむ「KOE=声」を世界へ発信していきたい。アパレル事業からさらに視野を広げた戦略。「身近」で「手に取りやすい」エコを。KOE(コエ)のコンセプトは、衣食住、ライフスタイル全般の提案を行なっていくこと。提案するのは、あくまで身近で手に取りやすい商品。その中に、「エコ」や「オーガニック」の商品がさりげなく入っています。エコやオーガニックというと、どうしても敷居が高いと思われがち。興味はあるけれど、自分には無関係、どこか遠くの意識高い系の人達が実践しているもの。そんな風に思う方もいるかもしれません。実践するしないはともかく、知る、目にする、手に取ってみる機会というのはとても大切なこと。コエが目指すのは、それが気軽にできる場所です。実際に知って、見て、手に取ってみると、意外と敷居は高くない、気軽に取り入れられるものなんだ、と感じることができるかもしれません。健康やエコを楽しむ「KOE=声」を世界へ発信していきたい。コエは、運営会社である株式会社ストライプインターナショナルの中で、グローバル戦略ブランドのひとつとして位置づけされています。今後は、日本でのさらなる展開はもちろん、海外の人達にもライフスタイル全般を提案できる、世界基準のブランドを目指していくとのこと。日本の良質でヘルシーな食事や、日本ならではのエコな商品を世界基準で展開する。近い将来、世界中のKOEのお店で、ヘルシーでエコなメイドインジャパンの買い物を楽しめる日が来るかもしれません。Vegewel公式、プラントベース食品専門のオンラインショップはこちらアパレル事業からさらに視野を広げた戦略。株式会社ストライプインターナショナルは、もともとアパレル事業がメインの企業。gallery(イーハイフンワールドギャラリー)」を始め、多くのブランドを展開しています。「今はアパレル事業にとどまらず、「ライフスタイル&テクノロジー」事業へのシフトを進めています。トロワ)』、そして日常で着る服をレンタルできるサービス『mechakari(メチャカリ)』の展開など、新たな事業の拡大にご期待ください!」さらに、来春にはホテル事業への進出も決定しているそう。これからできるコエの基幹店にホテルを併設し、外国人観光客などにもアピールしていき、グローバル展開の足掛かりにする戦略です。トロワ)」は、先日取材させていただき、近日中に取材記事を公開予定です。お楽しみに!今後のコエグリーンは?最後に、今後コエグリーンで新たに挑戦していきたことをお伺いしました。「自由が丘は一日を通して人が多いですが、やはりランチが終わった時間帯のアイドルタイムはお店も落ち着きます。この時間帯に一息つけるようなメニューを今後はさらに考案していきたいです。イメージはヘルシースイーツ。グルテンフリーのものも考案中です。参考記事グルテンフリーの意味や健康効果について野菜を食べてヘルシーに、でも、甘いものもやめられない!そんな人達の期待に応えるべく、メニューをさらに充実させていく予定のコエグリーン。サラダボウルでお腹を満たした後に、そのままヘルシースイーツで一息つけるなんて、特に女性には嬉しいですね!「また、夏には、野菜を使ったかき氷や、コールドプレスジュースをアレンジしたドリンクをメニューに入れる予定です。こちらも是非楽しみにしていてください!」かき氷に使う野菜は、にんじんやトマトなど、普段から食べている野菜を使う予定なんだとか。かき氷になると野菜がどんな風に変わるのか?楽しみですね。「サラダ屋さんは、都内に多く展開されており、流行っている印象ですが、自由が丘にはまだそこまで多くありません。地元の人でにぎわうローカルな立地で、ここに合った野菜の楽しみ方を今後も追い求めていきたいと思います。地域に根差し、来てくれたお客様の健康をお手伝いするサラダ屋さん。トライ・アンド・エラー(=試行錯誤)しながら、独自のメニュー考案、ライフスタイル提案を行っていくといコエグリーンに、これからも期待です!※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。green(コエグリーン)≪中編≫エコでヘルシーなライフスタイルを身近なものに。green(コエグリーン)店舗情報コエグリーンの場所や詳細な情報はこちらから。Vegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。日本の伝統行事食、食の日本史・世界史、テーブルコーディネート。好きな分野は、カレー、ビール。