糖質量を気にしている方でもバレンタイン気分を楽しめます♪<材料(2人前)>木綿豆腐:100gココアパウダー:大さじ1エリスリトール:大さじ2卵:1個おからパウダー:大さじ2MCTオイル:大さじ1くるみやアーモンド等のナッツ:適量<「豆乳とMCTチョコケーキ」の作り方>1、ナッツを砕いて細かくしておく。2、豆腐の水気を軽くとり細かく砕いておく。ポリ袋に入れて手で潰すのが簡単でおすすめ!3、上記を含めて材料を全てよく混ぜ合わせる。4、3を浅めの耐熱皿に入れる。5、電子レンジで4~5分程加熱する。6、少し冷まし、カットして完成。<調理時のコツ&ポイント>豆腐は出来る限り細かくなめらかにするのがおススメ。裏ごしすると尚良いです。ココアパウダーの代わりに、市販の高カカオチョコレートを溶かして入れてもOK。電子レンジやチョコレートによって固まる時間が異なるので、加熱時間は様子を見て調整してみて下さいね。いかがでしたでしょうか?混ぜるだけの簡単おやつなので、普段のおやつにもオススメ。一度試してみてくださいね。