沖縄特産のシークヮーサーは、爽やかな香りと強い酸味が特徴です。皮は薄く20~25グラムの小型のみかんです。一般的には果実の中に種がたくさん入っています。種なしの品種もあります。種類は多く100種類以上と言われています。沖縄の方言では「シー」が酸っぱいもの、「クヮーサー」は、食べさせるもの、または食べ物を指しています。沖縄や台湾に自生しています。常緑低木で高さ5メートル程度です。花期は4月頃で結実は7月頃からです。