びんごばんごBlogびんごばんごBlog森羅万象についてびんごばんごが勝手気ままにほざきまくります。トラックバック&コメント大歓迎です。○アメリカ大豆協会日本代表ケント・ネルソン遺伝子組み換えのものと何とか区別するシステムがあるんだけれども、やはり価格がかかります。オーガニックのものは、どこかのお店に行ってオーガニックの豆腐とかオーガニックのみそなどが見つけられると思います。こだわりの方々、欲しい方々は、もう既にGMOなしのものをきようでも(筆注:「今日でも」か?)見つけることができます。価格も、自分ですぐ店に行って区別できると思いますが、これが大事だと思います。他の植物がきれいさっぱり枯れてしまうほど除草剤を散布した遺伝子組み換え大豆を避けたければ、オーガニックの食品を見つけて買ってくればいいんです、というわけだ。消費者が自分で「区別できる」のが大事、と言いながら、遺伝子組み換え作物について、その旨の表示を義務付けるのは非科学的だ、と矛盾する主張もしているのだが、あえて善意に解釈するのなら、こういうことになる。──消費者には多様な選択肢から欲しい商品を選ぶ機会が与えられるべきで、その中には、遺伝子組み換えでない高価な大豆も、遺伝子組み換えの安価な大豆も、あるいは、無農薬の高価な大豆も、除草剤の残留した安価な大豆もあっていい。どちらを選ぶかは個人の自由であって、遺伝子組み換え作物を排除するような規制を国がすべきではない。米国産牛肉の輸入を再開するにあたっても、同様の自己責任論が繰り返されたが、はたしてそれでいいのだろうか?個人が自由に選べるのは現実に選択の余地がある場合に限られる。日本にはJAS法に定められた有機JAS規格があり、この法的規格に準拠した有機食品が販売されている。これがネルソンの言う「オーガニック」に相当する。遺伝子組換え種苗は使用しないことだが、原材料の原価が2、3倍になり、生産・販売量も少ないとなると小売店での販売価格も相応に高くなる。なると、現実的には、──一部の食品についてときおり有機食品を購入するのは容易でも──有機食品を主体とする安全で健康的な食生活を長期的に継続できるのは比較的所得が高い層に限られる。一方で、安全で健康的な食生活をおくるために必要なコストが過大な負担となる人々は、農薬やら食品添加物やらが大量にぶち込まれた化学薬品の塊を食えばいい、という話になってしまう。市場に選択肢が存在しても、それは、最低限守らなければならない規制を緩くしていい理由にはならない。所得格差が十分に小さければ、食の安全を自己責任に委ねても、一定水準以上の安全性が確保された食生活を自己の判断でだれでも選択可能だろう。所得格差が大きければ、その分、食の安全についても格差が生じる。高額所得者層をターゲットとする、より安全な食品が市場にあるからといって、だれもがより安全な食生活を享受できるわけではないからだ。問題だという主張は、一見、個人の自由を尊重しているかのように聞こえる。食の安全が個人の自己責任に委ねられてしまえば、結局、小さなこどもを含めた多くの人々が「健康で文化的な最低限度の生活」から疎外され、否応なく劣悪な食生活を強いられる。これが《自由の国》アメリカにおける格差社会の実態だ。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。世帯の所得格差が過去最大に皆さん、ジニ係数ってなんだか知ってますか?タイトルにもある通り、世帯の所得格差を表す係数だそうです。これが、過去最大の数値になっているらしい。要は、格差社会が広がっているという事だろう。対応のブラウザで見てください。