(10/11)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、10月11日(日)開催です。粒マスタード風味、赤パプリカのムースの3品。試食もお楽しみいただけます。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?秋の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。今回は初秋の特別編として「さんまの平皿」を作陶します。無敵の即打ちうどん講座(9/19、20)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの講座です。今回は粉から30分でできる「無敵の即打ちうどん」を学びます。料理教室(9/13)「家族とともに生きる」が信条の阿部剛シェフ。家族と食べたい惣菜がテーマの料理教室です。今月のテーマは高級な「サフラン」。秋野菜のサブジ、魚介のブイヤベース、サフランブレッドの3品を学び、いただきます。(9/6)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、9月6日(日)開催です。バジル風味、金時豆のサラダ、テンペ生春巻きの3品。玄米ごはんもおつけして、しっかりと試食もお楽しみいただけます。夏のマクロビオティックスイーツ創作教室(8/29)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。ラブコミュ(8/23)ラブ&コミュニケーションを主宰する手島渚さんとSHIHOさんによるリラクゼーションマッサージのワークショップです。ラブコミュ・ワークショップ第2弾は「夏疲れ対策」編です!手作りクールジェルを使った頭のマッサージ、自分で出来る顔マッサージ、そして肩ストレッチがテーマです。(8/9)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、8月9日(日)開催です。夏のマクロビオティックスイーツ創作教室(7/25、26)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。ズッキーニ包み、小豆とトマトのスープ、切り干し大根のスープ、赤キャベツの梅酢ピクルス&アラメの3品。玄米ごはんもおつけして、しっかりと試食もお楽しみいただけます。完全マスター講座(全3回・5〜7月)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの講座です。今回は特別企画として自宅で作る簡単・おいしい・ヘルシーな「玄米お寿司」を連続3回の講座で徹底的に学びます。(7/5)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、7月5日(日)開催です。料理教室(7/5)「家族とともに生きる」が信条の阿部剛シェフ。家族と食べたい惣菜がテーマの料理教室です。今月のテーマはずばり夏野菜「トマト」。トマトのサラダ、トマトのマリネ、トマトと網海老のパエリアの3品を学び、いただきます。初夏のマクロビオティックスイーツ創作教室(6/27、28)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。6月のマクロビオティック料理教室(6/27、28)6月のメニューは小豆ともち玄米のお赤飯、イタリアン味噌の玉ねぎオーブン焼き、切り干し大根のスープ、ひじきとにんじんのラペの4品。試食もお楽しみいただけます。林恵子さんお漬け物講座(6/13)林恵子さんのお漬け物教室が始まります。できる限りオーガニックな野菜や地元の旬な材料を使用し、漬け込みます。日本の伝統食であり、健康食でもある発酵食の「お漬け物」を林さんから学びましょう。(6/7)地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。次回の開催は、6月7日(日)開催です。初夏のマクロビオティックスイーツ創作教室(5/30、31)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。試食もお楽しみいただけます。WALK(4/29)ツリープワークショップ新企画のご案内です。きっかけにしていただきたいという思いではじめます。春のマクロビオティックスイーツ創作教室(4/25、26)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。ごまドレッシングの3品。試食もお楽しみいただけます。ラブコミュ(4/12)ラブ&コミュニケーションを主宰する手島渚さんとSHIHOさんによるリラクゼーションマッサージのワークショップが始まります。第一弾はリフレクソロジー編。当日は人気のオーガニックボディークリームBioristaを使用いたします。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?春の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しましょう。早春のマクロビオティックスイーツ創作教室(3/28、29)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。トーフサワークリーム添え、椎茸のレンコンファルシー葛あんかけ、ひじきパコーラの3品。試食もお楽しみいただけます。WALK(3/20)ツリープワークショップ新企画のご案内です。きっかけにしていただきたいという思いではじめます。白崎裕子さんの鎌倉ツリープ地粉会(3/14、15)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの新講座です。美味しくて、簡単で、体に優しく、そしてどこか懐かしい地粉のおやつをご紹介します。3月のメニューは鬼まんじゅう、地粉のドロップケーキ、全粒粉スティックです。白崎裕子さんの鎌倉コンテンポラリー膳(3/14、15)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの講座です。3月はお粥さんを楽しむ会です。基本の玄米粥とアレンジ粥の作り方とお粥がいっそうおいしく食べられる「お粥さんの友」も合わせてご紹介します。料理教室(3/8)「家族とともに生きる」が信条の阿部剛シェフ。家族と食べたい惣菜がテーマの料理教室です。今月のテーマは蜂蜜とメープルシロップ。蜂蜜とメープルシュガーソース(メイン)、クロヴァ(中東の焼き菓子)の3品を学び、いただきます。2月のマクロビオティック料理教室(2/28、3/1)2月のメニューはマッシュルームと小松菜のきびクリームタルト、タタキごぼうのバルサミコソテー水菜のサラダ添え、スイートポテトサラダ、かぶとにんじんのスープの4品。試食もお楽しみいただけます。冬のマクロビオティックスイーツ創作教室(2/28、3/1)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?初春の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。白崎裕子さんの鎌倉コンテンポラリー膳(2/14、15)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの講座です。2月のメニューは懐かしい洋食屋さんのハヤシライス、青菜の白和えサラダ、豆乳ヨーグトババロア・いちごソースです。冬のマクロビオティックスイーツ創作教室(1/24、25)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。1月のマクロビオティック料理教室(1/24、25)新春1月のメニューは豆乳ホワイトソースのマカロニグラタン、ボルシチ、こんにゃくカルパッチョの3品。美味しい玄米と一緒に試食もしっかりといただけます。年末年始で疲れ気味の胃腸に優しい冬のメニューです。白崎裕子さんの鎌倉コンテンポラリー膳(1/17、18)フードコーディネーターやマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんの講座です。睦月のメニューはおばあちゃんの時代のカレーライス、干し野菜の和ピクルス、りんご葛ゼリィです。冬のマクロビオティックスイーツ創作教室(12/13、14)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。今回のメニューは12月は干し柿入り蒸しパン、天然酵母で作るマクロビドーナッツ、くるみキャラメルムースタルト!食欲の冬にぴったりのスイーツ特集です。富川シェフ12月のマクロビオティック料理教室(特別編・お節料理)富川シェフが季節の素材をつかったマクロビオティック料理を教えてくれる人気講座です。今回は特別編として、お節料理を5品を実習し、皆で試食いたします。新年をマクロビオティックの御節で慎ましく迎えたいあなたにおススメです。料理教室(11/29)「家族とともに生きる」が信条の阿部剛シェフ。料理教室がはじまります。イン、デザートを提案します。今月は前菜、メイン、デザートの合計4品を実習で学び、試食します。2009年2月21日トレイルウォーク&陶芸ワークショップ・冬の特別編(12/7)鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の喧騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?秋の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。次回も好評につき、土鍋を作陶します。初冬のマクロビオティックスイーツ創作教室(11/22、23)富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ないスイーツ作りを教えてくださる教室です。ノエル、りんごのタルトレット、さつまいものムース。食欲の冬にぴったりのスイーツ特集です。にんじんソースの3品。食欲の秋にぴったりのメニューですし、初秋にぴったり。2009年2月21日トレイルウォーク&陶芸ワークショップ・秋の特別編(11/16)鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の喧騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?秋の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。