少々トマトソースの作り方1.玉ねぎ、ニンジン、セロリを細かいみじん切りにする。2.鍋にオリーブオイルを入れ、�@を弱火でじっくり炒める。3.3.に水煮のトマトをつぶして加え、20〜30分弱火で煮詰める。4.保存袋に入れ真空パックし、冷凍保存しておく。鶏のトマト煮の作り方1.鶏肉は1枚を8等分位に切り、塩、コショウする。2.フライパンに薄く油を敷いて、鶏肉の皮の方から焼き両面焼き色をつける。3.マッシュルームをオリーブオイルで炒める。4.鍋に解凍したトマトソースとチキンブイヨンを入れ煮立てる。5.4.に2.と3.を加え、ローズマリーとローリエを入れて、蓋をして20分くらい煮込む。6.塩・コショウで味を調える。