Monday9月のお菓子レッスンはガトーバスク、リュス&アルマニャックを使ったデザートでしたこんにちは。暑かったり雨が多かったり・・・と思っているうちに10月になりました。(汗)9月のお菓子レッスンのご報告です!9月はバスクと南西部のお菓子とデザートをテーマに開催しました。バスクといえば・・・のお菓子はガトーバスク今回はより作りやすいレシピで現地の味に近づけるべく作りました。みなさま、とっても綺麗に焼きあがり、ホッ!!こちらはバスクのお隣、ベアルン発祥といわれるリュスダクワーズのようなアーモンドパウダー主体の生地にプラリネ入りバタークリームを挟みますえーっバタークリーム?!なんて言わないでね。自家製するとすごーーーく美味しいのです。バター100%ですよ。こちらにバスクで買ったチョコレート入りプラリネクリームをプラス美味しくないわけがありません。デザートには、フロマージュブランにアルマニャックを入れて大人の味〜。驚くほど風味がアップします。季節のフルーツと一緒に♪ご参加の皆様ありがとうございました。10月は「チョコレートテイスティングスペシャル」となります。実習付きレッスンは、11月に「ショコラとグリオットチェリーのマカロンとモンモリオンのマカロン」開催です。ル・プティ・フールHttp://www.hatsumi-823.comメールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから→hatsumi.goto@gmail.comこちらをクリックいただくと予約フォームに飛びます。2017.11-2018.10ル・クルーゼ公認アンバサダーチェリーテラスサポーターを勤めています。