さんにお邪魔しました。日にオープンしました。さんが営業していました。テレビ東京の新大江戸捜査網の主題歌にもなったとのことで店名も数ある曲のタイトルから命名したような雰囲気のある感じかと思われます。店内は以前ノお店のレイオウトと内装もほとんど手付かずにそのまんまな感じ。カウンター席の他にテーブル席もあるのでご家族連れでも安心して来店出来ると思います。台程度あるが冬場は除雪する気ないようです。店内には特設ステージの準備も徐々に作り上がっていてライブの予定もあるとか。生姜などがベースとのことです。実際にスープは程良い坦々麺風のプチ辛さがストレートに感じられますが辛さの中にも旨味がといった感じは弱くコクと奥行き感も控え目な感じですが普通に美味しいです。麺は盛岡市の老舗製麺店の中野製麺社製で社長さんとも仲良しとのことでオリジナルの切刃を使ったこだわりの麺とのことです。実際に麺は中細ちぢれで程良いちぢれ感が絶妙で茹で加減も良い感じでスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。具には鶏胸肉が入っていて程良い肉厚で柔らかいんですがややモソモソ系で好みが分かれそうかも。お気に入り度はご参考まで。