いうべきか、赤味噌風味が感じられた。名古屋の赤味噌が甘辛く濃厚であることとの同印象である。名物としては悪くない。一言おいらの好悪で判断すれば、やはり甘辛くて、非常にくどすぎる。名物だからこそ口に出来るげてものの類いといえるかもしれない。名古屋名物といえば「手羽唐揚げ」だとばかりに思っていた。そんなところへ突然に飛び込んできた「赤味噌ビール」である。地元には面白いものがあるようだ。いうアイテムは見つかりませんでした]清々しい掌編小説のような物語が重なり合って、特異な本の世界が築かれている。古くから作家・藤原新也さんが追求してきた最も重要なテーマだが、その表現方法やスタイルは少々意外な感じがする。それくらいに、以前の作品群とは異質の味付けが施されているのだ。云わば敗者の視線でこの世を解き明かす試みとでも云えようか。作家自身の市井の人々との交友が、その素材として選ばれている。新也さんの世界観が新しい素材を得て、新しい物語を紡ぎだしている。表面的なインパクトは影を潜め、代わりに立ち昇ってくるのは充溢した生の存在感だ。強く共感される生の存在感が匂い立っているような、不思議な物語が詰まった、稀有な一冊なのである。記すが、藤原新也さんといえば、写真家、或いはエッセイスト、ジャーナリスト等々の顔を持つ、マルチな才能を発揮して活動を続けるアーティストである。生と死に対する洞察力は、我が国の文化人の中でも抜きん出ており、写真やドローイングという作業を通してそのイメージを可視化させている。その手技、方法論に驚かされるばかりでなく、彼の底流に流れる思想性が滲み出ていて、感動させずにはおかない。ときに「真実」と一体として存在する世界の「闇」を、独特のイメージとして現出させたりもする。漆黒の闇を写し取ることに関していえば、藤原新也氏以外のアーティストは存在感を失っていく。世界に唯一人ともいえるくらいに、漆黒の闇の表現者としては稀有なアーティストなのだ。katsuo土鍋のご飯づくりに凝っているおいらだが、本日は鯛めしづくりに挑戦。鯛のかしらを用意してまずは火で炙る。程よく焼き色がついた鯛かしらを、いつもの如くに土鍋に1時間ほどつけたお米に乗せて、準備よし。中火で炊き上げてから、鯛の骨をさばいて、ご飯に混ぜれば出来上がりだ。1杯目は温かいままの鯛めしをそのままに味わう。鯛の淡白だが深みのある味わいが絶品である。2杯目には梅干を乗せ、緑茶をかけてお茶漬けにして味わう。葱、茗荷、等々の薬味をかければ爽やかな風味と相まって口の中に染み込んでいく。1品で2度3度と楽しめるのだから文句の付けようがないのである。鯛といえば愛媛県の県魚として知られており、鯛めしは地元の最も代表的な郷土料理である。青木愛嬢の古里の安房地方でもこの料理が名物だという。いちどそうした地方の鯛めしも味わってみたいものだ。katsuo近くの町を逍遙散策していると、誇り高き佇まいの猫に出合ったのです。飼い猫ではないような佇まいでいて、人間に媚びることも無くじっと視線を送っている。思わず知らずに吸い寄せられるようにして、その姿を写真に写し止めたくなった。黒と白とのコントラストが実に見事である。それにもまして、その町の持つ磁場が発する光景のようにしてその猫がカメラのレンズを見詰めていた。良い出合いだと感じて何度もシャッターを切ったのである。katsuo納豆は子供の頃からの好物ではあったが、久しぶりに美味い納豆にありつけたのでした。その名も「だるま納豆」。茨城の特産市にて購入したものだ。水戸納豆本来の伝統製法にのっとって、藁に包まれている。この藁にこそ納豆菌が豊富であり、豊穣なる納豆の旨味を引き出すものなり。味わいもひとしお濃厚であり、納豆菌の恵みを実感するのだ。子供の頃にはよく水戸納豆売りの行商さんがラッパの音を高らかに鳴らしながら売り歩いていたものであり、そんな頃に食べていた水戸納豆は美味しかった。そんな想い出をもたらしてくれる。現在のスーパーマーケットに置かれている納豆はといえば、プラスチック容器におさまった物ばかりであり、何かひとつ味気ないのである。これからもたまには、本場本物の水戸納豆が食べたいとつくづく思うのである。兄弟Archives2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年9月2019年8月2019年7月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年3月2017年1月2016年12月2016年11月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年2月2016年1月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年7月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年7月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月2010年7月2010年6月2010年5月2010年4月2010年3月2010年2月2010年1月2009年12月2009年11月2009年10月2009年9。