国体やモーターショー等のご当地イベントで、演出やダンスの振付指導を担当。FDCダンススクール、仙台大衆舞踊団のボスを務める『仙台の女性プロダンサー』がブログります。~自家製黒にんにく(2)私は黒にんにくを、こう思っていました。(=若い人には縁遠い食べ物)健康増進を目的に食べるわけだから、お若い方たちは、食べた事、無いんじゃないですか?これね~、今回初めて食べてみて、驚いた!!味は、プルーンだね。熟成させただけなのに、甘くなるのね。食感は、プルーンよりも柔らかい(うちで作ったものは)。生チョコレートとか、ガナッシュみたいだね~。あとから、ほのかに、にんにくの香りが追っかけてくるね~。悪くないよ、まったく。にんにくが嫌いじゃなきゃ大丈夫。(本当に不思議な食べ物です。食べごこち☆)黒にんにく、ご自分で作れます。家中にニンニク臭が充満しても良いなら(笑)保温始めの1週間は、美味しそうなニンニク臭が出まくります。(当家では、室内を避け、特別な装置を作りました!?)大きめのニンニクを、炊飯器で12日間保温したら完成です。0homeプロフィールAuthor:ヒゲーニョ「ヒゲが似合う女」です。最新記事ターシャ・テューダーの。