foodie2014.03.03イタリアのミネラルウォーター・ブランド、「サンペレグリノ」と「アクアパンナ」の提供で毎年投票が行われる「世界のベスト・レストラン50」のアジア版として去年から行われている「アジアのベスト・レストラン50」が発表になり、表彰式も行われたようです。世界の著名なシェフやレストラン・オウナー、グルメ評論家など、900人以上が審査員となった、味、雰囲気、インテリア、サービスなどすべてを含めての総合ランキングだそうです。http://www.theworlds50best.com/asia/jp/アジアでのランキングなら、僕を含めて行く可能性が高いと思うので、ここにフル・リスティングを載せておきます。輝くトップはバンコクのタイ料理店「ナーム」。Thailandタイ人じゃないシェフのタイ料理店、確かにあそこは美味しいです。クリエイティブでもあり、このランキングの選者たちに喜ばれること請け合いの繊細な料理が並びます。去年の覇者は今年は2位に甘んじてしまいました。Japan成澤シェフの名前は、どこに行ってももはや伝説的です。「まさかここまでに評価されるとは!」のバンコクのモダン。フュージョンのインド料理店が3位でした。Thailand僕がここに行った時のレポートは某外国のグルメ・サイトにリンクされましたので、今でもアクセスがあります。「アンバー」に行こうか「スプーン」にしようか1月の香港では悩みました。Chinaやはりこうしたランキングの常連、日本を代表するお店ですね。JapanJALユーザーはシェフの洋食を、機内食で楽しめます(ファーストクラス)。50位にも香港店が入っています。次も懐かしい、うちの奥さんたちの薦めて大絶賛されました。Awardシェフもイケメンで優しかったと奥さん(笑)。和久田哲也シェフもシドニーから進出、もうこんな上位に食い込んでいます。China香港中華ではフォーシーズンズホテル内の「龍景軒」が最上位でした。Chinaやはり、僕も1月の香港でここも行きたいレストラン候補に入れていました。Chinaシンガポールヒルトン内の「イギーズ」はちょっと順位落としちゃいましたね。Singaporeこのフュージョン中華レストランは予約が取れませんでした(泣)。China神楽坂の「石かわ」、健闘です。places韓国ではここがトップです。Koreaニューヨ^クにも店がある、今ソウルで一番洗練されたニューコリアンキュイジーヌ。おぉ、「スラ・ブア」、バンコクでインテリアとクリエイティビティで選ぶならここでしょう。India値段ほどにはという人もいますが、美味しいフュ^ジョン味のタイ料理を食べさせてくれます。India「料理の鉄人」に出ていたシェフの店、僕がバンコクで一番注目している店です。China僕は次、ここを狙っています。Indiaこんなカジュアル路線の店も入るんだぁ、でも美味しいオーストラリア風味の料理が出てきます、ここ。ENTRY)出来てすぐに行ったことを懐かしく思い出します。箱根湯本からは無料でタクシー送迎サービス。その前に、いつものここでいつものものを。箱根湯本と言えば、ここでしょう。