飛騨地方に行くなら、そう、牛肉食べないとね!というわけで、肉肉しい旅になりました。そんなわけで、今回はお食事どころのまとめです。酒池肉林の「肉」って豚肉らしいけど、まあいいよね。到着した日のランチから。母が前回高山に来たときにここで食事をしたところ、とても美味しかった、というのでこちらに。連休中とあって1時過ぎでも満席。30分ほどで空くかも、とのことだったので、電話番号を伝えて、待ち時間の間近くをブラブラ。20分ほどで呼ばれました。母はランチセットを、私はアラカルトのステーキをオーダー。ビジュアルの美しいスープ(母の)。ここは一発サーロインで。付け合せはカリカリベーコン、青菜のソテー、ポテトのキッシュ(だったかなー)、大根のキャラメリゼ、たまねぎのオーブン焼き。お肉もさることながら、付け合せの野菜たちの美味しさったらもう、たまらない!玉ねぎはとってもジューシーだし、大根のキャラメリゼはこれだけをご飯と一緒に延々と食べていたい味。それぞれ食感も味わいも違うので、ともすれば飽きの来やすい脂の多いサーロインでも、休み休み、最後まで楽しくいただけます。ほんとに野菜が美味しい!どうやらプリンも有名らしい、というわけで、デザートに宿儺(すくな)かぼちゃの三ツ星プリンもオーダー。繁忙期のせいか、雰囲気が忙しないところがありましたが、私は満足しました。落ち着いて食事するなら平日とかの方がいいかも。ああ大根のキャラメリゼが食べたい。いて、街中でふらりと入ったお店の飛騨牛握り。高山では飛騨牛まんとか、この握りを扱うお店が複数あり、気軽にテイクアウトできます。ビールが飲めないので、最初から日本酒。盛り合わせをオーダー。母の「せっかく来たんやし、ええもんを」の一言で、上盛り。きゃー!母上と呼んだらいいかしら、お母様と呼んだらいいかしら。母娘揃ってあまり焼肉に行かないので、恐る恐る焼く。残念ながら部位をまったく覚えてない、が、角切りのお肉がたまらん美味しさだったのは覚えてる。ディスプレイの、牛の頭のさるぼぼ(牛ぼぼ?)がかわいかった。写真撮らせてもらえばよかったなあ。ランチは、高山グリーンホテルの『サミット』で。彼方に雪嶺を眺むレストラン。北アルプスかな?飛騨牛ハンバーグ。デザートの、蓬のシフォン。蓬の爽やかな味と、あっさりめの生クリームが相性よくて美味!次にまた高山に行くなら、春に行ってこのシフォンを食べたい(毎年あればいいけど...)。『飛騨牛しぐれ寿司』。期待してなかったけど、このローストビーフは柔らかくて、肉の甘みも感じられておいしかった!高山駅の売店で購入。酒菜』では肉抜きの夕食を。飛騨の地酒4種類が楽しめます。光」「久寿玉」が入ったAセット。!この写真ではわかりづらいかもしれないけど、きれいな琥珀色。蔵酒」、すべて『平田酒造場』で造られているもの。これはつまり、とても私好みの酒造ということだわね。牛脂に疲れた胃を労わるために、刺身。つまみの串カツ(あ、肉だ)。5月頭の高山、夜は冷えるーってことで、おでん。デンデンデデンッ飛騨は水がおいしい、ときたらこれだよね、ってなわけで〆に蕎麦。17:00-23:00高山、肉食人間には天国でした。19:38飛騨高山酒池肉林ツアー・お肉編Tweet関連記事2015-12-236月のオランダ:アムステルダム市内観光の1日。今年のブログは今年の内に。hachiheoです。一泊だけしまして、再び台北へ戻ります。