長者をめざす親父が、ふるさと納税で長者気分を味わうブログです。変わったもの、量の多いものを後先考えずに注文し、保存や調理に困り、妻に嫌がられています。富良野市(6)海苔が主役の料理はこの世の中には存在しないのではないかと考えていました、それが海苔巻であっても海苔弁当であっても、海苔は残念ながら準主役級ではないかと(個人的な感想です)。海苔が主役と言える料理を見つけました。手巻き寿司(家庭用)です。中央に海苔が鎮座しています。海苔巻きと手巻き寿司と何が違うんだと疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。手巻き寿司は名前に「海苔」という単語さえ入っていないのです。家庭で食べる手巻き寿司は、各自がネタを選んで酢飯とともに海苔で巻くというプロセスが欠かせません。手巻き寿司という料理はネタのみならずそのプロセスを内包しているのです。そのプロセスには板海苔が必要不可欠で、極端な話、ネタがなくてもあるいは酢飯がなくても海苔で巻きさえすれば、そこに手巻き寿司が存在するのではないかと思えるのです(流石にネタも酢飯もなければ寿司ではありません)。ここでは海苔は間違いなく主役です。小難しい話(?)はさておき、玉ねぎがどこに入っていたんだろう?と思っていたらこんなところに入っていました。こちらはハンバーグの手巻き寿司です。ネタのハンバーグの材料として使われていたということです。これじゃ関係者以外わからないですね。