牛肉のレンジ蒸しの作り方じゃがいもは四つ割りにして、2mm幅のいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りに、ミニトマトは縦半分に切る。ボウルに牛肉と、下味の材料を入れてよく混ぜる。1のじゃがいもと長ねぎを加えて、さらに混ぜる。牛肉に下味をつけてから野菜を混ぜると、うす味でもしっかりと味がつく。じゃがいもは薄く切ると味がなじむ。40cm長さのオーブン用ペーパーを2枚用意し、ミニトマト、じゃがいも、牛肉、長ねぎ、ミニトマトの順に半量ずつこんもりとのせる。手前と向こうの端を合わせて折りたたみ、さらに両側を下に折り込んで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで約5分加熱する。ペーパーごと器に盛り、ペーパーを開いて万能ねぎを散らす。牛肉と野菜を広げて重ねるようにのせる。オーブン用ペーパーなら、適度に水分が抜け、温かいまま食べられる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。酢...大さじ1もやしと長いもの梅あえの作り方もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ペーパータオルの上に広げて粗熱をとり、水けをふく。長いもはポリ袋に入れて、めん棒などでたたく。梅干しは種を除いて包丁でたたく。三つ葉は2cm長さに切る。ボウルにもやし、長いも、梅干しを入れ、塩、砂糖各少々を加えてあえる。三つ葉も加えてざっとあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。豆苗は長さを3等分に切り、器に盛る。ボウルにめんつゆ(ストレート)大さじ2、酢大さじ1を入れ、玉ねぎをすりおろしながら加えて混ぜ、1にかける。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップ塩昆布とオクラのとろみ椀の作り方オクラは5mm幅の小口切りにする。1/2カップ、塩昆布を入れて中火にかけ、沸いたらしょうゆ少々で調味する。オクラを加えて、さっと煮る。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。菜の花は塩ゆでして冷水にとり、さます。根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋にだし汁と酒、しょうゆ各小さじ2を入れて煮立て、菜の花を加えて、温まったら火を止める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。