かずひろ)そばちょこ板前をやっていた時に言ってもらえた「おいしかった」という言葉がうれしくてそばちょこは平成30年11月から営業をしています。僕はこのお店の目の前にある加藤水産という水産仲卸のお店も営んでいるんですよ。15年前に埼玉の戸田にあったお寿司屋で板前をしていた時に、お客さんから「おいしかった」って言ってもえらるのがうれしかったんです。それで、仲卸の仕事をしながらも自分で飲食店をやりたいとは前から思っていました。したら、前にこの場所にあったそば屋さんがお店を閉めると聞いて、「それなら僕がやります」ということではじめることにしたんです。笑うちのお店の売りはえび天です。むいてから揚げるんです。するとえびの歯ごたえが全然違うんですよ。できるだけえび本来の食感を感じてもらいたいので、衣も薄くして揚げています。大えび天丼と天丼はぷりぷりのおいしいえびが楽しめて、ボリュームもあるのでおすすめですよ。大えび天丼こだわって仕入れたえびを使っています。そばちょこはこのマークの場所になります。Reserved.高崎市場をシェア。