Bigote(カサ・ビゴーテ)中村美和Tweet2019年04月ここ数年、仕事などでアンダルシアを訪れることが多い。かったカディス県のサンルーカル・デ・バラメダへ足を伸ばすことにした。シェリー酒の一種マンサニージャを飲みながら自堕落な週末を過ごすため、セビーリャからバスに乗った。Bigoteで海老を食べるべき!」と勧めてくれた。思えたので、この店のある河口のビーチエリアを目指すことにした。Bigoteは、現オーナーの祖父が小さなタベルナとして1951年オープンした。独特の環境を持つグラダルキビル河口の名産なのだそうだ。した食感を思う存分楽しませてもらった。新鮮な生きた海老を絶妙な茹で加減で出してくれる対岸が霞むほど遠くに見えるグアダルキビル河口。96【WEB】www.restaurantecasabigote.com上記情報は、2019年4月時点のもので変更する可能性があります。電機メーカー勤務を経て、2007年に渡西。WORKS,S.L.を起業。観光や食に関わるプロモーションや、雑誌、ガイドブック、テレビなどの取材コーディネイトの他、マドリード情報を発信するtodomadrid.infoなどを運営。