SIX(ギンザシックス)」の歩き方後編です。参りましょう!「お茶カクテル」という新しい発見13Fはラグジュアリーなレストランフロア。ウオッカ、そこに桜などの“和”を取り入れた、世界でここでしか飲めないドリンクを味わうことができます。ノンアルコールも用意されているので、お酒は苦手という人もご安心を。「出汁+お茶+ウオッカ」の組み合わせを頂いてみましたが、強めのお酒ながら、あまりの口当たりの良さにおかわりしてしまいそうに......。夏みかんの皮を撹拌してお茶とウオッカでまとめたカクテル。23:00)電話番号:03-6280-6622お酒をいただいた後は、植物に囲まれた屋上テラスで心地よい自然の風に当たってひと息。全方角にわたってガラス張りになっており、北に東京スカイツリー、南に汐留のビル群、見下ろせば銀座の街並み......と見晴らしもよくて開放的。洗練された都会の中でも、癒やしが得られる空間になっています。ブランド初の「和」を意識したスイーツ帰り際には、お土産や、家でつまめるフードをゲット。フードショップが広がる地下2階には、キャンディショップで有名な「PAPABUBBLE(パパブブレ)」も軒を構えます。「洋」を基本としたスペイン生まれの同ブランドですが、他店舗とはひと味違う「和」をイメージしたラインナップがそろいます。ギンザシックスだけで食べられる和スイーツの世界、お土産にもピッタリなのでぜひ覗いてみて。ショップ中央で、職人さんが実際にスイーツを作っている作業が見られるので、おいしさもひとしお。上品な「PAPABUBBLE」のロゴ入りパッケージ。和風のヌガーを頂きましたが、ふわふわでトロトロ、なんて初めての体験でした。発酵熟成肉の専門店がNYスタイルのサラダと、進化系サンドイッチ”萌断サンド”をコラボさせた、世界初の新業態。サンドイッチの迫力には、思わず店頭で足が止まってしまいます。ボリューミーなようですが、オーガニック野菜と流行りの熟成肉に酵素ドレッシングを合わせることで、無理なく食べられて、体の内側から健やかになれる組み合わせに。熟成肉の種類も牛、豚、鶏と豊富。鶏は2日、豚は20日、牛は80日程度熟成させているそう。おいしさもこだわりもぎっしり!カウンター内には酵素ドレッシングが勢揃い。体を内側から健やかに美しくしてくれそうで、どの食材由来を選ぶか悩みどころです。エクスペルト)では、国内での保管、焙煎に至る生産過程まで、一貫した生産管理がされている厳選された品種のコーヒーが味わえます。Institute」からの初の旗艦店となります。品種を選べば、その場でバリスタがハンドドリップ。好みに合わせて、豆のセレクトからドリップの方法まで調節してくれます。ペットボトルに入った世界各地の豆。封を空けたときの香りがたまらない。豆だけをテイクアウトするのもOKです。エクスペルト)フロア:B2F営業時間:10:30〜20:30電話番号:03-6264-5535241店舗を要するギンザシックスですから、もちろん1日では周り切れません。