スマートフォン用の表示で見るハノイのはちへお。Vietnamこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2012-12-31ハノイでプラナカン料理!レストランプラナカンとはマレー語で「ここで生まれた」という意味で、一般にマレーシアへ移住してきた外国人男性と現地のマレー人女性との間に生まれた子の子孫を指します。代を重ねていく毎に、父と母の文化を融合させ、独特の文化を生み出したプラナカンたち。どれをとっても華やか。中国の血を引いているだけあって、中華の食材とマレーのスパイスが組み合わさったその食文化も非常に独特です。Bach湖畔にプラナカン料理のレストランがオープンしたということで、さっそく行ってきましたよ!だってマラッカで食べられなかったからね!(私がマラッカで食べようとしていたのはニョニャ料理ですが、『ニョニャ』とは中華系プラナカンの女性のことを指し、ここでいうプラナカン料理と同義です。http://www.rasasingapura-hanoi.com/まずはドリンク。ただでさえ寒いところに湖へ来たので、温かいものを!というわけで、マレー風ミルクティ・テ・タリッ。お店のご主人に、おすすめを聞いて注文しました。スターターのガド・ガド。野菜や厚揚げ、フルーツにピーナッツソースをつけていただきます。ビーフ・レンダンはココナツ風味のビーフカレー。これ美味しかった!!牛肉が思ったより柔らかいし、ほんのり香るココナッツがまた...。仕事の電話で夫が席を立っていたので、終わるまで待とうかな→いややっぱり冷めるし、ちょっとだけ食べよう...→あ、おいしい...で、夫が戻るころには半分以上食べてました。ちなみにカレー、とはいえ辛さはありません。これは間違いないでしょ、海南鶏飯!!プラナカン料理ではないけど。ピリ辛のタレをつけていただきます。