本店はイタリアワインに強いのですミツクラはフランスワインがほとんどなので、守備範囲が違う訳です。本店は業務用専門ですので一般の方にお訪ねいただくことはできません。本店のセラーは倉庫の大きさで温度管理は完璧、明かりも少ないので一人で入るのが怖いんですけど...広くて寒くて暗い...何千本あるんだろう。セレツィオーネ2010イタリワインが好きでこの蔵を知らない人はまずいない、トスカーナの超名門です確か、以前にも紹介したことがあります。トスカーナにあるブローリオ城の代々の当主であったリカーゾリ男爵家、その歴史はトスカーナでは1141年まで遡る事が出来ます元はロンバルディア貴族で11世紀から続く名門中の名門。HPより、以下同様お城の見学もできます。19世紀のイタリア首相ベッティーノ・リカーゾリはこの一族の当主で、現在のキャンティの基礎を築いたと言われる人物です「鉄拳男爵」と呼ばれたらしい、流石は武家の一族。キャンティの大元は遡る事、さらに300年ちょっと、トスカーナ大公国のコジモ3世の布告により、キャンティワインの内容や畑の境界などが定められました。それをさらに発展させたのが先の男爵。彼は濃い赤ワインが苦手だったようですね、黒い赤ワインは野暮だったんでしょうか柔らかく飲みやすいキャンティになるように白ブドウを混ぜさせたのがこの男爵です香りとボディをサンジョベーゼから、それを邪魔せず優しくなるようにカナイオーロを、最後に早飲みの際には香りの補強にマルヴァジアをそれぞれ70%、15%、15%の比率で混ぜるように指示したという。現在では、黒ブドウだけでもエレガントなワインを作る生産者もいますね男爵に飲ませてあげたい。今日のワインが品質で全く問題がないことは明白なんですが言いたいのはそこじゃない今日の4つのワインはどれも現行ヴィンテージよりも3年から4年は前の物です暗〜いセラーでずーっと寝てましたという事で、来歴と管理の心配は全くありません。|Seesaaブログ。