してはじめて米国でアーティストビザを取得。ニューヨークカリナリー料理学校、ウイリアムソノマ、パリの名門料理学校ル・コルドンブルー本校をはじめ、イギリス、シカゴのコルドンブルー料理学校でも講師を務める。パーティーのプレゼンテーションや食と音のコンサートの総合プロデュース、食を中心のイベント、企画を手掛ける。おいしく、簡単に和菓子が作れる和菓子用の型は日用品プラスティックコンクールで優秀賞受賞。現在は伝統文化である和菓子を世界に広めるための普及に取り組む。>Productsクック膳、和菓子の型、きくらげエッセンスなど千葉真知子が開発した商品をご紹介しています。