庵のホームページへようこそ。だしをとった「そばつゆ」にあります。おすすめは、小麦粉などのつなぎを一切使用せず、そば粉100%で打った、生粉打ちそば(十割そば)。そば本来の香り、味、のどごしが抜群の一品です。女性に人気のデザートも充実しております。一度ご来店いただき、ご賞味ください。北海道北東部産を主に厳選した福井県や石川県などの玄そばをブレンドしています。丁寧に煮出し、自然の旨みを引き出しています。丹念にお蕎麦を打っています。そば専門として、そば好きな方や苦手な方でも満足していただける様こだわりを持って蕎麦作りをしています。