それとあわせて、過去に人気のあったメニュー(クロックマダムとか)を、期間限定で復活させたいなと、思ってます。GW期間中、sweetsを試験的にセット化していたのですが、どうやらその方が良さそうなので、現在も継続しております。アルミロではオープン当初から、ケーキとお飲み物はそのときの気分で好きなものを組み合わせていただき、100円OFFというシステムでやってきました。全てがケーキセットに出来るよう、メニューにもそう明記しています。説明しても、「ケーキセットはありませんか?」というお客様が意外と多い。期間限定ものや数量限定のセットなどを増やして、そういうニーズには応えてきたつもりだったのですが、そうすると定番ケーキが敬遠されがちなのが、ずーっと悩みの種だったのです。お客様が多いGWに、セット化を試してみたというわけです。結果、sweetsの偏りも無くなり、お客様もわかり易そう。思い切って決断しました。セット以外のお飲み物もオプションで選べます。至らないところはたくさんありますが、お客様に満足していただけるようこれからも、(少しずつですが)良くしていこうと思っています。30日トーストもありますGW期間中の営業について、お知らせがあります。→詳しくはこちら今日も、お天気で良かったですね。行楽日和が続くそうです。昨日の土曜日は、おかげさまでとっても忙しく、品切れ続出。営業が終わってから、仕込みが深夜1時までかかりました。明日(日曜)は品切れがないように・・・と、がんばったわけです。GW2日目だというのに、今日は普段の土日よりも暇な位でした。・・・先は長いですしね。ところで、GW中は18時までフードメニューをお休みしていますが、トーストは全時間帯ご注文いただけます。写真のアンチョビバタートーストと昼間からのビール、なんてお休みならでは。帆船まつりも始まってGW期間中の営業について、お知らせがあります。→詳しくはこちら南山手もなにやらGWムードです。冷たい飲み物がよく出ました。長崎は坂が多いので、歩き回ると今の季節でも暑くなってしまいますよね。言うわけで、本当は6月からを予定していた←アイスコーヒーフロートを、GW中はメニューに載せちゃいます。暑い日、歩きつかれたとき、ぜひどうぞ。サイズなので、ゴクゴク飲んでください。話は全く変わりますが、先日リバティーンを観ました。感想は、まあ、人それぞれとして、ジョニーデップ好きなら必見でございましょう。スクリーンに彼がいない場面がほとんどない、と言うか、そんな場面あったっけ?という程、ジョニーデップを見ていられます。完全なる眼の保養として観るには、ちょっと重いストーリーかも知れません。それにしても、この夏公開のパイレーツ・オブ・カリビアンが、ますます楽しみ。人形好きとしては、限定フィギア付き前売り券、もちろん気になってます。今週から、春のメニューが登場しています。喫茶店の定番と言えば、ナポリタンとミートソース。今回はオーソドックスなちょっと甘めのボロネーゼソースに、ローズマリーの爽やかな香りで少しアクセントを付けてみました。春に美味しい長崎産のじゃがいも。じゃがいもと言えば北海道・・・なのですが、実は長崎の生産量は次いで全国2位!(社会で習いました)なのです。苺ジャムスーパーや青果店で、くだものコーナーにおける苺面積が徐々に拡大しつつあります。視覚や味覚から、春を意識し始める今日この頃。ジャムにして、クリームティーセットに添えています。ちなみに左がバナナと苺、右が蜂蜜と苺の組み合わせ。実は、ジャムを100%自家製にすることが、今年の目標のひとつなのです。(作れないときは市販品を利用するので)。去年は8割くらいだったでしょうか。忙しい時期は追いつきませんでした。今年は公言してしまった以上、100%を目指さなければ。私がバイブルにしている、レシピ本にはたくさん美味しそうなジャムが載っているので、季節に合わせていろいろ変えられたらなと思っています。21日クリスマス★ケーキセット12月24日(土)・25日(日)の2日間限定!ブッシュドノエルとドリンクのセットです。生クリームをチョコスポンジで巻いて、さらに口解けの良いチョコレートで包みました。ドリンクは、いつものセットドリンクの他に赤白グラスワインもお選びいただけます。(ラストオーダーは深夜0時です)3連休の中日、お出かけの締めくくりはアルミロで、ゆっくりお茶などいかがでしょうか。冬のはじまりとうとう、今年も残り1ヵ月となりましたね。・・・未だひとつもクリア出来ていません。来年にキャリーオーバーとなってしまいそうです。アルミロでは、本日から冬仕様のメニューが登場しました。写真のシナモンミルクティーは、もはや冬の定番。それに加えて、秋のアップルジンジャーティーも好評につき、継続することにしました。どちらも体が温まります。寒い日に、ぜひどうぞ。29日いつの間にか11月も終わりに近づいて、いよいよ忙しい年末到来でしょうか。個人的にも引越しをしたりしまして、時間に追われている具合です。引越し作業は全く進んでいません。