admin53月も終わりに近づいて、そろそろ桜が咲く頃かなぁなんて、ちょっとウキウキした気持ちになる時期ですね。この季節は別れの季節でもあります・・・おそらくあちこちで卒業・転勤などで大好きな人との別れを惜しむ涙が流れてるはずでしょう・・・せつないです。「出会いと別れを繰り返して、人は大人になっていく」こんな歌、ありましたよね。いい歌詞です!せつないけど、いい歌詞です!うちのお客様にも、この春に宇部を離れる方もおられます。さみしいですが、きっとまた新しい出会い(バー)を見つけて、一年に一度だけ「久しぶり」って、うちでいつものように呑んでくれたらなと。今朝なかなか眠れず、結局朝9時ごろ布団にはいりました。目が開いてる分、よけいに怖くて、大変でした。生まれてこれで3回目です。いや、最近ずっと左肩が重かったのもそのせいかと。昨日は定休日だったんですが、あいにく外が大荒れの天気だったので一日中家にこもっておりました。たまったビデオをゆっくり鑑賞した後、仲の良い居酒屋のマスターから借りた単行本を読み直し・・・その名も「バンビーノ」イタリアンレストランで働く男の子が主人公なんですが、はっきりいって漫画の域をこえています!素晴らしいんです!料理でもお酒でも、プロとして何が必要なのかということを教えられる、そしてチームワークであったり、接客であったり、ほんとに飲食をやっている人に勧めたい「マンガ」ですね。大会社の社長にしても、小さな店のマスターにしても、一応のところ一国一城の主です。誰からも指図は受けないし、叱られることもない。それがトップのステータスであり、魅力なんだと思います。・・・・でも・・・・時々、叱られたい願望にかられます。受け入れる、受け入れないは別として、ダメだしされたくなる時もあるんですよね。いう事を、昨日友人のマスターと語りました。ナイモノネダリなのかもしれませんが、まだまだ叱られて、怒られて、ダメだし食らって、そうしてもっともっと成長していきたいものです。「叱られたい」・・・Mではないんですけど。昨日ほんとは営業する予定が体調がすこぶる悪く、家で死んでおりました。ここ何年間かよほどのことがない限り店を閉めることはなかったんですが、昨日はさすがに動けませんでした。だいたい前もってわかっていれば、従業員に任せて僕だけ休むことはあるんですが、昨日は夕方まで悩んだあげくの臨時休業・・・こんな時ほど、お店が気になってしょうがありません。したらわざわざお店までタクシーで来られて、がっかりされてるお客さんとかの顔が浮かんできたりして申し訳なさでいっぱいになるんです。これはお金とか売り上げとかじゃなくて、信用を失ってしまうような感覚なんです。今日からは気持ち新たにがんばります!たった一日ですが、されど一日。春はもうそこなのに、最後の悪あがきとばかりに寒さが一段と増しますね。つくしの芽もせっかく出そうになったのに、この寒さですっかり萎縮しちゃってるみたいです。早く開放されたいですよ・・・いろんな意味で。春まだ遠し・・・ですね。