江戸時代の握り寿司を再現。つけずに食べる風味豊かなシャリ。醤油漬け、酢〆などひと手間かけたネタ。イグサマットを作ります。帰宅したら、苔玉と盆栽に水やり。500年の物語>500年にわたって人々の心を癒し、揺さぶり続けてきたバイオリン。その豊かな音色と無限の表現力は、大作曲家たちの創作意欲を刺激してやみませんでした。人類の遺産ともいえるバイオリン音楽のマスターピースを、現代屈指の名手エーネスの演奏でお送りします。