category:食スーパーで売られているお刺身を冷凍するのはいいの?洗ってから食べる人がいるって本当!?など、お刺身に関する疑問から、お刺身についている〝つま〟についてご紹介します。まとめスーパーの刺身は冷凍しても美味しく食べられる?スーパーで売られているお刺身を冷凍してしまうと、やはり味は落ちます。当日中に食べきるのがベストなので、当日中に食べきるようにできればそれが一番ベストです。しても冷凍したい場合は、柵のままで冷凍することをおすすめします。冷凍する時は、柵のままで、キッチンペーパーでドリップを吸い取ってから、柵のままラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍してください。ドリップか残らないよう、しっかりキッチンペーパーで吸い取ってください。切り分けられているものは、冷凍するのはおすすめしません。柵のものを冷凍して解凍する時は、フリーザーバッグに入れたままの状態で、流水にさらすか、氷水に入れて解凍してください。冷凍する場合は、1週間くらいが目安になりますが、保存期間が長ければ長いほど味も食感も落ちるので、早めに食べることをおすすめします。保存期間もあくまで目安なので、解凍した時に異臭がしたり、変色していたり、おかしいな。思ったら、生で食べるのはやめましょう。スーパーで売ってる刺身を食べる前に洗っている人たちがいる!?スーパーで売られている刺身を食べる前に水洗いする人がいるのをご存知ですか??刺身を水洗い!?と驚く人もいるかもしれませんが、水洗いすることによってメリットもあるんです。することができるんです。つながるという大きなメリットがあるんです。水洗いと言っても、水道水で3秒ほど流すだけで大丈夫です。やりすぎると、刺身が水っぽくなってしまいますし、美味しくなくなってしまうので、水道水で3秒ほど、サッと流すだけにしましょう。水洗いした後は、キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ってくださいね。買ってきてすぐ水洗いした後、夜までは冷蔵庫で保存する場合には、キッチンペーパーで水分を拭き取った後、新しいキッチンペーパーで包み、保存袋に入れて、空気を抜いて保存しましょう。お刺身の保存には、冷蔵庫よりも温度が低い、チルド室がおすすめです。スーパーの刺身に付いているつまを美味しく食べる方法!刺身に添えられている、脇役的な〝つま〟ですが、見栄えが良くなるという理由の他に、大根には殺菌・抗菌作用があるからという理由もあるんです。あ、ここでいう〝褄(つま)〟は大根の〝剣(けん)〟のことを指しますので念のため。褄(つま)は、お刺身に添えられているものなら〝けん〟じゃなくても〝つま〟と呼びますからね。大葉(シソの葉)、菊の花、ワカメなど、わさびもそうです。何種類かのお刺身をいただくときには、つまを食べて口の中をリセットすることもできますよ。したりするのもおすすめですよ。つまを水洗いして水分を拭き取ったら、かにかま等を加えてマヨネーズで和えるだけでも美味しく食べることができます。つまの食感が苦手な人は、スープにすることで独特の食感がなくなるので食べやすいかもしれません。まとめお刺身は、買ってきたその日のうちに食べるのがベストですが、急な予定変更で食事の支度をする必要がなくなってしまったとき等には、漬けにして翌日に回せば、漬け丼にもできます。切り分けられたもを買って用意してしまった時は、漬けにして翌日に食べるのが良いですね。冷凍するときは柵のままで冷凍し、しっかりドリップを拭き取って、ラップでピッタリ包み、フリーザーバッグに入れて空気を抜いた状態で冷凍しましょう。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。