2018.04.1811690号03面シェアツイート竹田クニ氏FABEX2018の主催者特別セミナーで、ケイノーツの竹田クニ社長は「変『質』する市場、『食』の大競争時代をいかに戦うか?~マーケットの読み方と付加価値の高め方~」と題した講演を行った。外食産業は「デジタルとテクノロジーを活用して生産性を高め、マーケティングや接客などで“人の力”を生かすべき」と語り、市場の変化に対応していく重要性を説いた。大きな変化に直面する外食産業では、「過去の成功体験は通用しない」と警鐘を鳴らす。ソース増量・記念パッ...2020.02.18スポーツをチカラに。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。