ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。“よしかわ自然薯まつり2010”ご来場有難うございました。恒例の<自然薯まつり>が開催されました。力強く深い豊かな香りと抜群の粘りとコシ、滑らかな食感と優しい甘味と鮮やかな旨みを誇ります。自然薯の栽培が不可能とされていた30年ほど前から栽培に取り組み、さまざまな試行錯誤を経て、抜群の品質のものができるようになっています。地元や東京の高級料理店等でもたくさんご利用いただいていますそんなよしかわ産自然薯の素晴らしさをアピールしようと始まったのが「自然薯まつり」。「収穫祭」の意味を込めて、この時期に開催します。地元や遠方の方々がたくさん駆けつけてくださるようになりました。その魅力はもちろん“美味しさ”そして“安さ”。東京などでは自然薯は1本2500円から3000円位するのがあたりまえの高額商品。ところがこの“自然薯まつり”では、1.3キロ2500円からと、破格の安さ。皆さん、自宅用に、おすそ分け用にと一杯お買い求めいただきました。ご来場の皆様、ありがとうございました。“四季菜の郷”でお買い求めいただけます。よしかわにおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。↑見るからにフレッシュな採れたての自然薯。深い森の中のような香りが豊かに漂っています。↑自然薯コンテスト(品評会)も開催。生産者ごとに自慢の自然薯を出品します。↑お客様をお迎えする直前の会場。生産者がそれぞれ自然薯を持ち込み、並べ終わって一息ついたところです。お客様からどんな評価を受けるかなと、笑顔が浮かびます。並んだ自然薯は、もちろん両日とも早々に完売。★よしかわ杜氏の郷の自然薯レシピはこちら→http://www.yoshikawa-touji.co.jp/azi_zinenzyo.html★使い易く短くカットしたお徳用の自然薯はオンラインショップでもお買い求めいただけます。●お使いものとして、ギフト箱入り・宅急便発送をご希望の方は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。