yotacco2019.04.14.御注文をいただきましてありがとうございました。昨日発送いたしました。ご連絡が遅くなりまして申し訳ないです。yotacco2019.04.09.ともこさまいつもありがとうございます。本日、商品を発送いたしました。到着まで少々お待ちください。ありがとうございます。yotacco2019.03.29.連絡が遅くなり申し訳ありません。本日、発送を完了いたしました。商品の到着まで少々お待ちください。ご利用いただき、ありがとうございます。yotacco2019.02.25.この度は、ご注文いただきまして、ありがとうございました。本日発送いたしました。0ともこ2019.02.15.黒澤さまおはようございます。今日は仕事がお休みなので、朝からゆっくりです。自然の作物の持つパワーは色々ですが、ありがたいと感じる今日この頃です。yotacco2019.02.17.ともこさまきれいなお茶の写真をありがとうございます!私も黒豆茶は、「ほっこり」という感じが一番シックリくるような気がします。お休みの日に黒豆茶でゆっくりと過ごしていただけて嬉しいです。yotacco2019.02.15.今日は次男の1歳の誕生日。昨日は自家栽培の陸稲の餅米で餅つき。一升餅を背負わせます。搗きたては、石臼挽きのきな粉で味見しました。お餅は搗きたてが一番ですね〜。黒豆はお正月にお節にも入れますが、黒豆が好きで年中食べてます。今まで、お正月以外はスーパーで煮豆で売ってる黒豆を買ってましたが、黒澤さんの黒豆があるうちは、自分で煮て食べたいなと思って今回も注文させてもらいました。美味しいです😉この冬は寒さが厳しくてまいってますが、黒澤さんご家族は風邪など大丈夫でしょうか?体調崩されませんように。yotacco2019.02.14.ともこさまとっても美味しそうなお料理の写真をありがとうございます!冬らしいメニューに、見ているだけでも温まる感じです。お腹がグゥっとなってしまいそうです。おかげさまで私たちは元気に過ごしています。寒い日が続きそうですね。暖かい春が待ち遠しいです。ともこさんも風邪にお気をつけて、お元気でお過ごしください。yotacco2019.02.12.ある日の夕食。冬は、大根、白菜、キクイモ、人参、じゃがいも、さつま芋、豆、乾物類を、毎日毎日食べています。いろいろな食べ方を考えて、子どもも飽きないようにと心がける日々。キクイモは油との相性もいいので少し多めの油で油いため。大根は大根餅、白菜は食べるいりこと一緒にサラダ、切り干し大根と大豆の煮物。薪ストーブの上ではコトコトと野菜を煮ています。1歳の子どもは白菜が大好きなので、トロトロに煮ると、1玉くらい食べちゃうんじゃないかという勢いで、白菜をわしづかみに食べています。保存が効くお野菜があるのは本当に幸せです。yotacco2019.02.12.このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました!本日発送いたしましたので、明日到着予定です。いろいろなお料理にお役立ていただけましたら嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします!0しろくまおやじ2019.02.11.ご無理をお聞きいただきありがとうございました。2月8日、3年生の授業で黄粉を使わせてもらいました。昔の道具とくらしという社会科の授業です。石臼体験をし、今の黄粉を挽く機械を紹介しました。1時間に50kg挽けるそうです。その後、今でも石臼が電動で使われていることを知らせ、石臼挽きのきなこと機械挽きのきなこを比べました。目と、鼻と口(味)を使って比べたのですが、色の濃さも、香りも、黒澤様のきなこがよかったです。口に入れた瞬間に“大豆”と叫んだ子どもがいました。それだけ味が濃かったんだと思います。昔に比べ、とても便利な世の中になっていますが、子どもたちは、便利なだけじゃなく、よいものを残そうという工夫を加えて今があることが実感できたと思います。子どもたちにとって、本物の味に出会えたことは、とてもいい経験だったと思います。私も事前に試食しましたが、なめらかさという点では、機械挽きも素晴らしいと思いましたが、やはり、熱により美味しさが分解されない石臼挽きは、いつまでも味が残っていて、美味しかったです。ありがとうございました。yotacco2019.02.12.大変貴重なお話をありがとうございます!子どもたちの授業にお使いいただいたとのことで、こちらとしましても身が引き締まる思いです。私たちが作っているきな粉は、現代の時間の流れ、便利さに逆行していますが、本当に良い物を残したいという想いと、先人の知恵や昔の道具に敬意をもって仕事をしたいという想いもあり、ゴトゴトゴロゴロと石臼を回しています。畑の作物は少量多品目で、それぞれの収穫量は少ないですが、それぞれの作物を少しずつでも加工、保存しながらお届けしています。そのため工場生産のものに比べて値が高くなってしまったりするものもありますが、手にとっていただいた方たちと、なにか想いを共有できるものがあったら、本当に嬉しく思っております。子どもたちの口に入ることは、何よりの幸せです。子どもの舌は騙せないですから・・・いつも子どもの感想が一番気になるところです。私たちもしろくまおやじさんの授業を受けてみたくなりました!本当にありがとうございました。数あるレパートリーの中でも肉じゃがは自信あるメニューの1つですが遥かにワンランクアップしたような美味しさになりました😍じゃがいもがとても甘くてホクホクして美味しいんです。ちなみにジャガイモは娘の大好きな皮付きで作っています。寛2019.02.06.じゃがいもが美味しそうですね。皮付きって栄養まるごとですね。じゃがいもはやっぱ、肉じゃがですね。yotacco2019.02.10.美味しそうです!私たちのじゃがいもも、ランクアップさせていただきました。ありがとうございます。yotacco2019.02.06.ともこさまご連絡が遅くなり申し訳ありません。本日商品を発送いたしました。明日の到着予定となります。残業中の娘が帰宅したら一緒に食べようと思っています🤗オマケもありがとうごさいます。美味しそう⤴️⤴️山で仕事してきた私の目に飛び込んできた鍋の光景。煮込まれているじゃがいも、うらやましい。私も今から晩ごはんにします。ありがとうございます。yotacco2019.02.06.ありがとうございます。私もPMAであれることを目指してますが、ちょうNMAです。KEMURI好きでした。yotacco2019.02.04.PMAさま本日商品を発送いたしました。到着まで少々お待ちください。yotacco2019.02.04.mintさま本日、商品を発送いたしました。到着まで少々お待ちください。yotacco2019.02.03.茶太郎さま本日朝に商品を発送いたしました。