土曜日から、令和2年のお教室が始まります。ノーマルにするかアンべルセにするか迷っています。アンベルセを試作...土曜日から、令和2年のお教室が始まります。■2020-01-01マカロンすっきりと青空、新しい年が明けました。昨年から気にかかっていた、ルービーチョコレートを使ってみようと、思いました。酸味もあるので、ガナッシュに使い、試作。おせちの用意をしながら、楽しんで、作っています。立ち止まらず・・・少しずつでも前進し...プラリネショコラ2019-12-26フルーツケーキドライフルーツを、1年以上ラム酒に漬けこみ、たっぷり使ったフルーツケーキです。イギリスではクリスマスだけでなく、お祝いのときにも、作られ,続けています。お教室が終わり、プレゼントの焼き菓子作りを始めています。今年のお教室が最終日になります。今日は、ご家族もお待ちかねで、お祝いをするとのことです。(R.W.さんの撮影タイムは、力が入っています。