食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻るコリコリ!軟骨入りつくね串お酒のおつまみにピッタリ!軟骨を加えてコリコリ食感がクセになります。※取扱いのない店舗もございます。作り方(1)鶏軟骨はみじん切りにしてボウルに入れ、【A】を加え練り混ぜる。2等分にし、割り箸にぎゅっとつける。(2)フライパンにキャノーラ油を熱し、(1)を入れて7~8分程両面をこんがりと焼く。(3)火が通ったらフライパンの余分な油を拭き、【B】うぃ加えて煮からめ、トロミがついたら器に盛る。(4)小口切りにした青ねぎと一味唐辛子を振り温泉卵を添え、つけながらいただく。