メグおばちゃんのフォトエッセイ-♪ズボラ【トマトジューズ】の作り方!-メグおばちゃんのフォトエッセイカメラを持ってお出かけするのが大好きです。見たり、感じたり、食べたり・・・いろいろアップします。今日は青空と白い雲が見えている横浜です。本日、横浜の某レトロ商店街に主婦の憧れ、<秦万理子>さんがやってきました。先ほど、お昼を買いに行ったら、なぜか、ちょうど商店街の通路のど真ん中でメイク直しをしてもらってました。今日も主婦を熱狂させることでしょう。ズボラ自家製トマトジュースに、はまっていま~す。赤い実が割れたりするようになりました。良く見かける充○野菜とか野○生活とほぼ同じです。トマトのビタミンCは熱に弱いそうです。トマトのリコピンは熱に強い!これを頭に入れておいて下さいね!作り方は邪道かもしれません!(笑)ゴロゴロと大雑把にトマトをお鍋に入れる!トマトだけ入れるんですよ!10分も火にかけるとこんなに水分が出ます。混ざりものなし、トマト自体の水分です。20分もするとこんな感じです。(トマトの量や火加減によって少し違います。皮が硬いので、生食には向きません。加熱すると甘くなるような気がします。重石を置いて、搾る搾る!これがカスです。冷やした方がこの時期はいいですね!今回は約コップ2杯半のトマトジュースがとれました。最近のマイブームで~す。記事にする前に枯れました。(泣)偶然テレビで見た赤オクラのお花は、普通のオクラと同じクリーム色でした。»プロフィールAuthor:メグおばちゃん写真を撮るのが大好きな還暦ちょっと過ぎのおばちゃんです。腕前は・・・はて?FC2ブログ、難しいです。