寒い夜に身体の芯から温まるクリームシチューを作ります。シャトルシェフと市販のルーを使えば、手間は材料を切るだけ。参考にしたのはこちら。鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒ニンジンは1cmの半月ジャガイモは皮をむいて1/8にたまねぎは「色紙切り」(食材を正方形に薄く切る事だそうです。知りました)マッシュルームは半分に芽キャベツは根元の固い部分に十時に切れ目を入れる調理鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を炒めます。表面の色が変わったら、たまねぎとニンジンを加えます。ジャガイモ、マッシュルーム、芽キャベツを加え、全体に油がまわるように軽く炒め合わせます。400mlを加えたら、アクを取りつつ5分ほど煮ます。調理鍋を保温容器に入れて30分保温したら、ルーを入れて弱火にかけます。かき混ぜながら10分ほど加熱して、とろみが出たらできあがりです。真夏に氷を浮かべたそうめんを啜るのが至福のように、冬には熱々の料理が本当にありがたいですね。ちなみにケインは、トーストしたバケットの方に興味津々のようです。味噌漬け豚肉焼き、ひじきとホウレン草炒め冷蔵庫に眠っていた豚肉の味噌漬けが賞味期限なので焼く。...ホタテとエビの【アンチョビ】パスタ今日は近所のスーパーの閉店間際に帰ってくることができた。今日も近所のスーパーの閉店に間に合った。一週間前に作った牛スジの根菜煮の残りが、圧力鍋のまま冷蔵庫に入っていた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。菜の花と桜エビのお好み焼きたこ焼き粉が残っていたので、菜の花と桜エビを入れてお好み焼きを作ってみました。...桜エビと菜の花のパスタ釜揚げの桜エビと菜の花を使った、この季節の定番パスタです。豚挽肉とニンニクの芽を炒め合わせてご飯にかけた簡単でおいしい丼です。...舞茸と鶏肉のパスタ舞茸と鶏もも肉を使ったシンプルなパスタをつくります。...シャトルシェフでつくる和風スペアリブ骨付き豚バラ肉と大根で「和風スペアリブ」つくります。こんにちはそう言っていただけると嬉しいです。訪れる皆さんは、飼い猫に関する心配事を抱えているのですね。うちの猫、毛玉を吐かないのキーワードで辿り着きました。さんコメントありがとうございます。ブログの記述が不快に感じられたのであれば、ごめんなさい。さんよく愛猫の死にかけた事をネタにかけますね。文末の『運命やいかに』って、ちょっと神経疑います。さん肉の御仁さん、こんにちは!コメントありがとうございます。さんにんにんさん、あけましておめでとうございます。ケイン共々、よろしくです。さんあけましておめでとうございます。さんにんにんさん、こんにちは。