レシピに頼らない家庭料理でおうちの料理を楽しむだしソムリエって?だしソムリエは、講座を受講し試験に合格した方に資格を与える民間の資格です。メニュー開発」に生かせる専門家を育成します。「だし」からスタートして地域の食文化を大切に、広めることができる人材の育成を目指します。語れる人材の育成を目指します。初開催!!日本で唯一、「だし」に特化した検定講座と料理講座ですだしソムリエ協会認定の講座です。正しい「だし」の知識を持つことで毎日のお料理をより豊かでHappyなものにしていただき、また、食の仕事の幅を広げるきっかけのお手伝いをさせていただくことを目的とした検定です。い「だし」のとり方をマスターします。う五感を大切にした体験型の講義です。世界に誇る羅臼昆布漁を見学に行きました。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。