作り方1:野菜をみじん切りにする。2:オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、材料を全て入れて塩胡椒で味をつけながら火を通す。3:ワインを入れて一度煮立たせたら、コンソメなどの調味料を入れて味を決める。4:トマトペーストを入れ、弱火で20~30分煮込めばソースのできあがりです。5:茹で上がったパスタに乗せて完成。*パスタの下茹での際に塩を入れると、食べるとき、つまりソースとパスタが絡まったときの塩加減が予想できないので、入れない派です。