コクと旨味があり美味しいです。生姜の風味も心地良く良い感じです。スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。麺同士の絡み具合が気になりますがお値段の割にボリュウムもあります。パサツキ感もありますがスープと良く合い美味しい逸品です。刻みネギ・モヤシ・スライス茹で味玉などです。メニューにはありませんが快諾してくれました。パラパラでお味も濃くなく薄くなく絶妙です。ラーメンのお供には良い感じです。ここのお店の看板メニューでテイクアウトも出来るメニューです。チャーハンのスープの代わりと思われますが嬉しい心使いです。非常にトロトロ柔らかく程好い甘味が絶品です。お気に入り度はご参考まで。