管理人が食べ歩いたラーメンについての感想などを書いていきます。新潟県内をメインに県外店等、幅広い地域、ジャンルのお勧め麺情報を紹介していきたいと思います。新メニュー情報、新店オープンについて、限定情報、サービス情報、イベント告知等なども掲載していきます。本店」へと行ってきました。定番のこちらラーメン(肉1枚)肉が1枚増えるごとにプラス100円となっていきます。モヤシ、キャベツがのりボリューム満点です。プラス120円で野菜増しも可能なので、ガッツリ食べたい方はチャレンジしてみて下さい。スープ動物系白湯と浮いた脂の動物系のコクに醤油ダレ等の強い旨味が加わり、程よいコッテリ感と深みある味わいに。麺はガッシリ系の太麺ボリュームある野菜と旨味たっぷりなスープ、そしてガシガシとした麺と食べ応え抜群な一杯でした!次はこちらの一品です。汁なしタイプだと歯ごたえの強さが更に強調されます。旨味の強いタレと油、そして各種具材が麺に絡みます。具材をある程度残す様にし、麺を食べ終わった後、追い飯を投入し、具材やタレと良く混ぜて頂きます。台湾まぜそばが追い飯付きか書いておらず、恐らくついているのではないかと思いつつも、念の為、半ライス(120円)も注文していました。左が追い飯、右が半ライスです。うっかりご飯がダブる形となってしまいましたが、ラーメンの醤油スープとご飯の相性も良く、たっぷりと美味しく頂きました。定番のニンニクもあったので、まぜそばや醤油ラーメンに投入し、ガツンとインパクトや変化を加えて頂きました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。