Fille)神戸グルメサイト内検索キーワードや文字列で当サイトを検索できます。『フィナンシェカレ・ナチュールはスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルと新鮮な発酵バターの上澄みだけをたっぷりと使ったスペシャリテで、食感のいいスライスしたナッツの歯ざわりと、発酵バターの香りとアーモンドの深みあるコクと甘みの余韻を残しつつ、絶妙な口どけ感があって大変美味しく、また高級感ある雰囲気も伝わってきていいね』(90点)『レーズンサンドのサブレは発酵バターとスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルをたっぷり使いバタークリームにも発酵バターを、レーズンにはブレンドしたラム酒漬けの2種類のレーズンが使われていて、さっくりとした厚めのサブレは口どけがよく、爽やかなバタークリームとラムの効いたレーズンは香りもよくてすごく美味しく、サイズも大きめで食べ応えもあるね。オレンジのマドレーヌも発酵バターたっぷり使った生地はオレンジで風味付けたグラサージュで表面をコーティングしているので、生地はしっとりとしていて鼻から抜けるオレンジの風味がよくて美味しいが、かなり甘く万人向けでない感もあるが、サイズ大きめでボリューム満点』(85点)『アールグレイゼリーはプラケース入りでプラ製スプーン付で、少しやわらかめの食感だが、アールグレイの香りが芳醇で、清涼感もあって美味しい。別添えの甘みあっさりのミルククリームと一緒に食べるとミルクティーのような感じだし、レモンのコンフィチュールをわずかに加えてもまた違った趣のある美味しさだね。マロンケークは、生地にマロンペーストがたっぷり練り込んでありすごくしっとりとマロンの風味がいい感じのソフトな薄型ケーキ』(80点)『オレンジのマドレーヌは、生地自体が甘いのに更にまわりを砂糖でコーティングをしているので、甘過ぎて私にはちょっと・・・。レーズンサンドのレーズンは、かなりラム酒の風味が強くついていてあまり好きなタイプじゃないかも・・・・。全般的にコスパとしても少し・・・』(75点)『マロンケークは比較的甘過ぎずに、マロンもやわらかくしっとりしていて多少重い感もなくもないが美味しいわね。【ビスキュイ(プレーン)】フランスの昔ながらのレシピに基づき丁寧に焼き上げた本格派。材料は発酵バターと上質な小麦粉、卵と砂糖のみとシンプルだが、シンプルだからこ際立つ素材の良さ、丁寧な製造過程。『プレーンのビスキュイは値段は高いが、鼻に抜ける発酵バターの芳醇な香りと口に広がるビスキュイの味わいで、口どけのいい薄くてシンプルな形ながら高級感が感じられるね』(85点)『ビスキュイ(プレーン)は、特別感は正直分かりにくいがくどい甘さでなく、上品な甘さで美味しいわね。