俺のシリーズ全店フェア!原価じゃぶじゃぶ祭り原価じゃぶじゃぶ祭り:幻の水迫牛獺祭仕込み77と鹿児島の美味しいもの“俺の”シリーズ全店で生産者の顔が見える食材にスポットを当てたフェアを行います。磨き二割三分」の原料の酒粕と山田錦の米粉を与えて育てた黒毛和牛です。赤身の旨さ・脂身のさっぱり感・柔らかさが特徴で、霜降りに頼らない健康に育てた黒毛和牛本来の味を味わえます。どんな料理が食べられるの?“俺の”シリーズ各店では水迫牛を一頭買いし、その日仕入れた部位に合わせて、各店のシェフが知恵を絞りオリジナルメニューに仕立てます。鹿児島の食材や、「獺祭」の酒粕・山田錦の米粉を使用したお料理も期間中ご提供いたします。この他、期間中“俺の”シリーズ各店では、「水迫牛」と併せて味わえるよう「獺祭」もご用意しています。水迫牛のお料理と共にご堪能ください。メニュー例その日、どんなお料理に出会えるかはご来店いただいてのお楽しみ!各店のシェフが、部位にマッチした最高のオリジナルメニューをご提供します。理をリーズナブルに提供するレストラン。