「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。西国33ヵ所巡礼』は2008年12月31日までです!10月の3連休、最初の土曜日のお話3のラスト。卯麦を出た後、ヨドバシカメラで少し買い物をして、帰り際にもう1軒寄ってみる事にした。久し振りにやってきました、うどんぼー。3ビルにあり、香川に本店のある讃岐うどん屋さん。こちらの"しっぽくうどん"は一風変わっている。このお店で初めてしっぽくを注文した時に、「これしっぽくですか?」と思わず聞いてしまった。しっぽく言うたら、ダシの中に人参やゴボウ等の色々な具が入ったうどんを想像するんだけど、こちらのしっぽくはこの通り。冷やしの場合は、具の多いぶっかけうどんとも思える。具のそれぞれが違う系統の味を持っているので、全体的に混ぜずに食べれば部分部分に違った味が楽しめる。麺は見た目からは「バキーッ!ビシーッ!」とした様な鋭さや力強さをあまり感じない、艶やかしっとりしていて優しい雰囲気の麺。食べてみると、これが一変。おしとやかな麺かと思いきや、しっかり熟成されたムニムニとした伸びる様な弾力のコシがしっかりしていて美味しいんです。高松の本店でもそうですが、この麺から抜群の安定感とレベルの高さがビッシビシ伝わってきます。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。