豆乳で作るミネストローネのレシピ・作り方です。ミネストローネとは、イタリア語で「スープ」のこと。体の芯から温まる、寒い季節にぴったりの料理です。豆乳がもろもろにならないコツもお伝えします。あきよ焼いて甘みが増したなすを、練りごまと合わせてペーストに。ショートパスタにからめると、あっという間においしい野菜パスタが作れますよ。粉しょうゆと青のりをまぶした「青のりかりんとう」と、粉しょうゆとグラニュー糖をまぶした「かりんとう」。簡単に作れておいしい!こんがり熱々。寒い季節に嬉しいごちそう・熱々の焼きたてグラタン。作るのが面倒なホワイトソースは使わない時短レシピでご紹介します。トマトの酸味とこんがりチーズがよく合う一品です。栄養バランスのよい具沢山スープとサラダの組み合わせをご紹介します。スープは寒い時期に体も温まり、朝食にもおすすめです。敦子イタリアの定番料理ミネストローネは、コンソメや塩味で仕上げるのが普通ですが、味付けにコンソメと味噌を使用しました。グルタミン酸の旨味が加わり、後味にどこか懐かしさを感じるスープになっています。唱瑛ルッコラを買っても食べきれない......という場合におススメです。苦のルッコラはペーストにすると上手に苦味が残るのでパスタだけでなく、お肉料理やお魚料理に添えてもおいしくいただけます。ジェノヴェーゼペーストみたいに保存にも便利です。英世コーンクリーム缶を使って、失敗なくできるクリームパスタレシピです。簡単ワザいらずなので、ランチからおもてなしまで大活躍!おもてなし時の上手なパスタメニューのセレクト、盛りつけのヒントも紹介します。温泉卵を絡めていただけば、とろ~り幸せな気分になること間違いなしですよ。お楽しみの〆はショートパスタでマカロニチーズを作りましょう。今年のもてなし鍋は華やかなカチャトーラ風トマト鍋で決まりですね。プーリア地方で食べられる伝統的なメニュー。今では全国的に「プリエーゼ(プーリア風)」のパスタメニューとして親しまれ、こと菜の花の出回る春によく食べられます。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。