1570-12電話番号10237-22-0022営業時間?定休日?このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。■らーめんここ福来さんは7年ぶり2度目の訪問です。お店は記憶にある当時のままの店内でした。喫茶店風の建物で何処かレトロ感のあるお店です。前回食べたメニューと同じ「らーめん」を注文してみました。きれいならーめんですね〜どの角度から見ても素晴らしいです。これは主人の渾身の一杯のらーめんですね。スープは黄金色と表現したらいいでしょうか。濁りは全くなくどんぶりの底まで透き通るほどの透明感があります。麺ですが、全蛋麺と言う卵麺です。特徴ある麺はいまでも健在でした。細縮れ麺はスープとマッチしてとても美味しいんですよね〜チャーシューは1枚だけですが、丁寧に仕上げているな〜と感じます。全てにおいて、お店の方の人柄が伝わってくるらーめんでした。麺がおいしい!かん水を使っていない「ぜんたんめん」コシはそれほどないけれど、スルスルと入る。スープはゴマ油の香りが強く塩気も強い。次は半チャンラーメンに挑戦。2009年02月12日(木)ここに何度か行きました。確かに、麺は独特でビックリしますが、あまり気になりませんでした。最初の内は、スープの醤油の味が気になっていましたが、何回か行く内に気になりませんでした。自分のオススメは”ネギラーメン”です、ネギの味とゴマ油の風味がスープにとても合って、とても好きな味です。メニューの半チャン(半分チャーハン)シリーズに、半チャンネギラーメンがあるので、お試しあれ。2007年06月08日(金)ここの麺は、なんとも表現しにくいです。地元のため、昔からよく食べているのですが。コンソメスープのような味に、インスタントの乾麺の様な食感。2007年05月03日(木)前から気になっていました。本日、11:30頃の入店です。600円をオーダー!(1/2チャーハンと2/3ラーメンだそうです。かん水を使用してない、小麦粉と玉子だけで作る自家製麺とのことでしたが、んーん、チキンラーメンの麺極細バージョン?(ごめんなさい)醤油の香りが際立ったラーメンです。2006年07月11日(火)とある集会でラーメンの話題になりまして・・・その時、気になったのが尾花沢市にある「福来」さんです。何で気になったかといいますと、麺にかなり特徴があるそうで・・「まずは、いっぺん食べてみろ!!」と言うことで早速試食してみました!!場所は、北村山高校の近くにありますのですぐに分かると思います。市内から大石田方面へ向かって行くと高校を過ぎて道路の右側にあります。名物の麺ですがお店に紹介されていましたのでそのまま書き写します。『かん水を使用しない全蛋麺(ゼンタンメン)という小麦粉と卵だけで作る自家製麺』ということらしい。写真は大盛550円ですが、今時らーめんが450円と言うのは安いですよね!みた目、実にシンプルなラーメンです。細めに仕上げたメンマ・かまぼこもごく薄・チャーシューもさりげなく・・そしてのり。味はどうかな・・・・?先ず、スープは醤油味のしっかりした感じ。(私は少ししょっぱく感じました)さて、そして麺ですが。人は一瞬、箸を休めてしまうかもしれませんね。「細め」「ちじれ」「固め」・・・何と表現したらいいのかな?生面と乾麺の中間のような食感といいましょうか。ゼンタンメンとは、このような味なのか?はたまた、製法に秘密が隠されているのか?ともあれ、不思議な麺でありました。RESERVED...。