」などなど嬉しそうにスイーツを頬張る人たち。甘すぎず、抹茶のほろ苦さと豆乳のまろやかさが絶妙のバランスで、とってもフレッシュ。パンナコッタの硬さもちょうどよく、ライスグラノーラのカリカリ食感と、とても合いました。石原パティシエはここ数年、パリで日本産食材が多く取り扱われるようになったと言います。スイーツやフレンチでも様々なキュイジニエ(料理人)達が日本の食材に魅了されているそう。あんこ」などが特に人気なんだとか。フレンチのコース料理で和菓子を食べる日も近いかもしれません。提供した日本産食材を輸入する「UMAMI」。ブースに並べられた様々な食材を、フランスの人たちが興味深く試食したり、質問していました。LTD.」は東京でも有名なお茶屋さん。パリでもとっても人気なお店です。「煎茶や玄米茶ですね。デトックス効果を求めて買うお客様が増えているんですよ。今では日本茶は馴染みのあるものです。」と教えてくれました。」はお米やお米の加工品を製造・販売している企業です。このブースで気になったのは、石原パティシエが使用していた「グルテンフリーの米のグラノーラ」。きな粉味、メイプル味、そしてダシ味もありました。メイプル味が人気なのかなと思いきや、パリジャンに人気なのはきな粉味だそう!今回一番興味深かったのは、「日本産食材」がパリの人にとって「発見」ではなくなりつつあること。「醤油」と言えば誰でも分かり、「味噌」を使っている人も増えてきていること。フランス人の日本食に関する興味がこのまま増えていけば、もっとディープな日本産食材が紹介され、食材の活用方法をより知ってもらうことができそうです。フェーズに入っていくのかもしれません。OMOCHI」ブランドをスタートし、同時に予約販売を開始した。していまでは絶滅寸前な製法である”釜戸と薪火”で蒸した餅米から、究極のお餅づくりに挑戦している。選び抜かれた素材、繊細な火入れ、感覚を研ぎ澄ませた蒸かし。天皇家や貴族が祝いの席で食したかつての究極の味を、いまだに探求し続けている。OMOCHIと名付けられた。OMOCHI第一弾は、祖父母の代から続く創業60年余りの餅店「笠原餅店」による、釜戸と薪火でつくる唯一無二の切り餅。5種のラインナップで販売となる。OMOCHIでは、究極のお餅を媒介に、シェフやパティシエ、フードコーディネーターと共に、“高級餅ならではの食べ方”や”お餅の可能性を更新する新しい食べ方”を開発。ワインと合わせる食べ方やスイーツとしてのアレンジなど、オリジナルレシピを発表しているのでそちらも合わせてチェックしよう。OMOCHIのオリジナルレシピ一覧はこちら:https://theomochi.com/#recipe日本ならではのスペシャルな”お餅”をぜひ堪能してみてほしい。日本一予約が取りにくいと謳われる日本料理屋「くろぎ」とコラボレーションした店舗「くろぎ茶々」にて、珠玉の食材が詰まった新メニュー「玉露キャビア茶漬け」が2019年11月1日(金)〜11月30日(土)の期間限定で販売されます。20,000円(税抜)魚卵の中でも格別濃厚なキャビアを、より純粋に味わうことができるように、上質な玉露を使用した茶漬け仕立てに。「玉露キャビア茶漬け」はキャビアが1缶(30g)丸ごと添えてあるので、キャビアを存分に楽しめる贅沢な一品になっています。東京の日本料理「旬房」では、収穫の季節に最高に美味しい「新米」で、ラグジュアリーホテルだからこそできる極上のTKG(卵かけご飯)を2019年10月1日〜提供します。釜炊きの新米ご飯とこだわりの濃厚卵だけでも甘みとコクが楽しめ十分に美味しいTKGですが、その上にもう一つの「卵」、キャビアを1瓶まるごとトッピング。こだわりのTKGの魅力をご紹介します。つや姫」を旬房独自の基準で栽培・厳選し、同レストランのみで提供しているお米。山形県南陽市の恵み豊かな土地で、有機肥料による土づくりを10年以上継続して取り組んでいる農家によって、農薬や化学肥料を通常よりも減らして栽培しています。80点以上のものと、選び抜かれたお米です。チョウザメのキャビア今回旬房で取り扱う香川県産の「瀬戸内キャビア」は、稚魚の時から餌や水温に徹底的にこだわって養殖されたチョウザメのキャビアです。塩分量をおさえ無添加非加熱なため、まろやかでクリーミーな味わいが特徴で、口の中に入れるとふわっととろける舌ざわりが楽しめます。卵は、京都の卵専門店から仕入れた国内最高級と称されるほどの一級品で、雛鳥の時から与える飼料や水に徹底的にこだわった卵です。卵黄は箸で持ち上げても割れないくらい弾力がありとても濃厚な味わいで、色味が濃いのは、飼料原料のひとつにパプリカを使用しているためなのだとか。これにより特有の生臭みを抑え、また、鶏の健康維持にも効果があると言われています。ビタミン・DHA・ナイアシンなど、現代人に不足がちといわれている栄養素が1個の特別濃厚卵に凝縮されています。料理長がこの一品のためだけにブレンドするオリジナル出汁醤油をかけて、こだわり抜かれたTKGをぜひ味わってみてくださいね。・国産のキャビア1瓶(15グラム)・料理長特製の卵かけご飯用出汁醤油*12月からは「旬房オリジナルキャビア(※)」でご提供いたします。byるるぶキッチン(おなかぺこぺこbyるるぶきっちん)」。とコラボレーションし、老舗「角濱」のごまとうふを使ったメニューを期間限定で提供しています。ごまとうふは角濱のECサイト「角濱ごまとうふ総本舗」では購入できるものの、店舗は高野山の山上にある本店、もしくは三越・伊勢丹などのデパートでしか手に入りません。そんな「ごまとうふ」が店舗で食べられる、贅沢なコラボレーションを紹介します。あり、周囲を山々に囲まれた地域。約1200年前に弘法大師・空海が開いたとされる霊山は、2004年にユネスコの世界遺産に登録され、国内はもちろん海外の旅行者も多く訪れる観光スポットです。その高野山で長年愛されてきたのが老舗「角濱」のごまとうふ。添加物を一切使用しておらず、子供からお年寄りまで安心して食べることができます。高野山のスペシャルメニューは5種。どのメニューにも角濱のごまとうふがふんだんに使われています。白野菜と肉をたっぷり味わうことができる「白野菜と豚の蒸ししゃぶー麹ごまとうふソース添えー」。プレートにはレンコン・えのき・カリフラワー・豚肉、そしてごまとうふ・塩麹・ごま油などで作った白いソースが乗っています。白いソースは、ごまとうふの風味をしっかりと感じられるマイルドな味わい。口当たりなめらかでさっぱりしているので、暑い夏にピッタリです。250円ごまとうふと梅をペースト状にし、チーズをふんだんにかけた「ごまとうふと梅の山盛りチーズむすび」。ボリューミーなおむすびはハンバーガーのようにペーパーに包んでいただきます。濃厚なごまとうふとチーズを掛け合わせることで、梅の酸っぱさが減り優しい味に。400円おにぎりと一緒に食べたい「ごまとうふとほわほわ卵の蟹汁」。ネギ・えのき・蟹がたっぷり入った味噌汁に、弾力のあるごまとうふが大きめにカットされて入っています。350円ごまとうふのペーストと、甘酒を混ぜたヘルシーなドリンク。白い見た目もカワイイです。ごまとうふのトロトロ感はあるものの、後味はさっぱり!テイクアウトもOKなので、ドリンク片手に築地の街を歩くのもオススメです。*常温)ごまとうふを冷奴で楽しむ場合は、わさび醤油か黒蜜で味わってください。ごまとうふは持ち帰りも可能!箱に入ったごまとうふは、1個から持ち帰ることができます。店内では今回のコラボレーションで制作したロゴを使ったグッズも販売しています。ぶキッチン」だけ!たくさんの栄養素が詰まったヘルシーなごまとうふ料理をグルメの街・築地で堪能しよう。日本食ローソンストア100は、「白い悪魔のおにぎり」「黒い悪魔のおにぎり」の2種類を6月5日(水)に新発売。6月19日(水)には揚げ餃子が丸ごとひとつおにぎりの上にのった「餃子おにぎり」を発売する。ローソンストア100の「悪魔のおにぎり」は、2018年9月に発売された日本で大人気の商品。めんつゆ味のご飯にいか天かす、青ねぎ、青のりを混ぜ込んだだけというシンプルな味付けながら、「止まらない、悪魔的なおいしさ」と支持され、発売から4週間で約200,000個と爆発的にヒット。おかかを加えるなどバージョンアップをしながら販売され、今回は新商品として登場する。白だしで炊いたご飯にいか入り天かす、青ねぎ、あおさ、白ごまが混ぜ込まれている。旨みたっぷりのおにぎり。甘みの強い「お好みソース」と酸味のある「中濃ソース」で味付けしたソースご飯に、いか入り天かす、あおさ、青ねぎが混ぜ込まれている。6月19日(水)新発売こちらの商品は、2017年10月に初めて発売したところ大きな話題となり、発売から3日間で約3万個、1週間で5万個以上を販売した「餃子おにぎり」の第3弾。発売から約3週間で販売終了となった幻のおにぎりだ。2018年11月にはレシピを変更して発売、こちらも人気が出ていた。今回は、揚げ餃子を醤油だれで和え、玉子チャーハンの上に丸ごとのせている。日本の一般家庭で料理教室に参加できる「airKitchen(エアキッチン)」が新たな体験型コンテンツとして人気を集めている。近年、日本を訪れる外国人観光客は急激に増加しており、東京オリンピックなどの国際的なイベントの後押しを受け、今後も更に増え続けることが予測されている。インバウンドのトレンドとしては、旅行者のニーズが「モノ消費」から「コト消費」へとシフトしており、体験型コンテンツへの需要が高まっている。そんな中人気を集めているのが、新しい「食体験」のプラットフォームサービス「airKitchen」。旅行者はairKitchenを使うことで、現地の一般家庭を訪問し、日本人ホストと日本食を一緒に作って食べることができる。スマホやPCで、旅先からお気に入りの家庭料理教室を選択し、サイト経由で簡単に予約、支払いが可能。airKitchenは2018年4月にサービスを開始し、2019年4月時点でユーザー数4,000名を突破している。airKitchenの人気の背景として、訪日旅行者に「日本の日常体験」が求められているという点がある。家庭料理教室では、日本の一般的なキッチンで料理を作ったり、日常の食卓に参加することができ、「日本の日常生活を体験したい」旅行者の想いを可能に。2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり、世界的な和食人気の高まりも人気を後押ししている。人気の料理教室には「ぎょうざ作り体験」、「お弁当作り体験」、「お寿司作り体験」等があり、体験時間は食事の時間も含めて3時間程度。体験の参加料はメニューによって異なるが、平均すると一人につき5,000円程度。参加者の国籍は欧米やオーストラリア人の割合が高く、多くの料理好きの夫婦や、家族連れに喜ばれている。東京茶寮」の営業を2019年4月24日(水)〜7月31日(水)の3ヶ月間限定でスタートする。「お茶漬け」といえば日本人の誰しもが一度は食べたことがある、「家庭の軽食」の代名詞。近年はお茶を使用しない「だし茶漬け」が主流となっている。そこで、日本茶にもっと日常的に親しんでもらいたいと考え、お茶の風味を活かした本格的な「お茶漬け」を現代のライフスタイルに沿って提案。ふりかけられた茶葉をまるごと食べるお茶漬けスタイルを開発し、まさに「食べるお茶」が楽しめる。海苔のように見えるのは、やわらかい新芽のみを集めて作られた碾茶(てんちゃ)と呼ばれる茶葉。抹茶を石臼で碾く前の原料であるこの碾茶に熱湯を注ぐことで、芳しいお茶の香りが抽出される。500円(税込)後半にオリーブオイルを加える「追いオリーブ(+50円)」も用意されている。東京茶寮のハンドドリップ日本茶を追加注文(+150円)すると、2019年4月7日に収穫したばかりの鹿児島「茂2号(しげる2ごう)」の新茶をかけて作るレシピで提供される。お茶だけでなく、味のベースとなるだしも非常に重要。枕崎産のかつおと昆布の合わせだしで、上品な旨みに仕上げている。東京茶寮で「後のせ」することで大人気の「にこまる玄米」を加えるので、極上の香ばしさが立ち上がる。イートインと同価格にて、テイクアウトでの提供も可能。毎日、お米がなくなり次第終了なので早めに足を運んでみてほしい。トラベルいよいよ、旅も終盤。最後に向かったのは、ビーチのそばにある大きなスーパーマーケット。地元の人々に混じってカートを押しながら、普通の沖縄の姿を感じにきたのだ。漢字・カタカタ・ひらがな。日本語で書かれたポップ郡は、謎解きのヒントを綴った記号のよう。陳列された商品と照らし合わせながら、何を示しているのか紐解いてゆく。さあ、海の向こうでわたしの帰りを待つ大切な人たちへ、お土産を買わなくちゃ!棚いっぱいに並べられたお菓子。どれを選ぶべきか迷うけれど、気になったパッケージを感覚的にバスケットに入れてゆく。どんな味かは、開けてからのお楽しみというのも悪くない。ハッピーバッグと呼ぶことにしよう。ところ狭しと並べられたお肉とお魚。それに貼られた商品名とプライスを表記したステッカー。わたしの国にだってある、ありふれた、当たり前のものはずだけど、どこかすこしづつ違っていて、面白い。見る野菜やフルーツもあった。どんな味がするのだろう?どんな料理を作るんだろう?ここには、日本の人々の暮らしが息づいている。旅の間に使い方を覚えた、箸も持ち帰ろう。この朱色は、日本独特。鮮烈でも上品で、記憶に残る赤だ。この国の文化が、ぎゅっと凝縮された箸。繊細さと謙虚さ、食事を尊ぶ心。誰かに渡して、そんな気持ちを共有できたらいいのに。日本にいれば、普段と変わらない日常のワンシーンは、外国人のわたしにとっては、どこか夢を見ているような時間。日本を離れてもこの風景を鮮やかに思い出し、異文化の中に飛び込んだ、この小さな勇気を誇りに思うだろう。本当の意味での旅の収穫は、これから続く道で生かされていく。わたしはカートを押し、前に進み始めた。規格:150g黒糖かりんとうは、沖縄らしい黒糖を使ったお菓子。米油だけでカリっと三度揚げした、自家炊き黒蜜仕上げ。リズムある歯ごたえが心地よく、何袋も買ってしまったから、友だちと一緒のアフタヌーンスナックにしようと思う。規格:100g(個包装紙込み)お気に入りの黒糖のお菓子をもうひとつ。あめを合わせた生地をくるんでいる。2つの食感が楽しめて、飽きない美味しさ。沖縄県産の黒糖に、すっかりハマってしまった。規格:23cm箸は、手に取るだけでほっとする、木の素材感を楽しみたい。旅して気付いた、食から感じ取れる日本人の細かやさや、丁寧な所作。お土産として持ち帰って、その感動を伝えたい。旅行中の日用品からお土産まで。あらゆる日本製品がお手頃価格で手に入るイオン。ビーチやホテルからも近いイオン北谷店に行けば、旅行中に必要なあらゆるアイテムがゲットできます。デーは9:00~0:00)電話:098-982-7575※税込価格は小数点二位まで表示いたします。※複数点購入される場合、小数点以下の端数も合計して消費税額を計算いたします。Informationイオングループ・・・21,742店舗を構え(※2018年2月時点)、アジア13カ国に店舗展開している大手流通グループ。グリーンアイでは、生産方法や素材にこだわった商品を数多く取り扱っています。フリーフロム」では手軽にオーガニックや素材にこだわった商品を購入いただくことができます。コンテスト神話の時代から受け継がれてきた日本最古のお守り「勾玉(まがたま)」。勾玉の中でも”出雲型勾玉”を唯一伝承している「めのや」が主催の「勾玉アートコンテスト」が開催されました。イラスト・グラフィックデザイン・GIF・動画・フィギュア・写真・キャッチコピー・小説・ポエム・短歌・アクセサリーなど、表現方法は問わず、あらゆる「勾玉」をテーマとしたアート作品を募集したコンテストには、通常のコンテストと比べ、アーティスティックでユニークな応募作品が多く集まりました!そこで、今回は応募作品の中から様々なジャンルの「まがたまアート」をご紹介します。イラスト・グラフィックやはり一番応募が多かったのはイラスト・グラフィック。子供から大人まで、イラストレーターの方からの応募もあるなどバラエティ豊かな作品が並びました。めのやさんの勾玉は、ご縁うさぎ達が、勾玉の木から収穫しています・・・だったら楽しいな。1月月18日午後12時19分PST絵本の中に入りこんだような作品。1月月22日午前6時49分PST口の中に勾玉が!?色合いがポップな作品です。これからあなたが歩む人生が、どうかたくさんの縁で結ばれますように。1月月29日午前6時52分PST小学2年生の作品もご紹介!勾玉の中に幸せなようすのイラストが散りばめられています。フォトグラフ描くだけがアートではありません。フォトグラフの応募は、奇跡の瞬間のような一枚や、素敵な空間を切り取られた一枚の応募がありました。1月月26日午後7時24分PSTうっすら色のついた勾玉が幻想的な空間を作り出します。2019年1月16日ダンスをしているお姉さんが勾玉アートに!この一瞬の切り取りはフォトグラフならではの作品です。レジンアクセサリーづくりなど人気を集めるレジン。かわいいアート作品が揃いました。勾玉を胸に抱いたウサギが、勾玉の花が咲く森で人々の幸せを祈るようなイメージで創作。1月月30日午前1時00分PSTハーバリウムの中に勾玉アートが。小さなお花で作られた勾玉が可愛らしい作品です。技術が発達したから色々な石種の勾玉や小さいサイズの勾玉が作れるようになったと聞いて。太古から変わらない夜空と、技術の象徴、歯車(技術に対する安直なイメージ笑)の勾玉。2019年1月30日こちらの作品は星やキラキラした素材を使い、夜空が演出されています。その他アートの幅はとても広い!こんな作品も応募がありました。1月月22日午前5時54分PST自分で作ったという器。色合いも素敵な作品です。1月月22日午前5時53分PSTアイシングクッキーの勾玉アート。まがたまアート出典の為書きおろしたオリジナル曲になります。勾玉は古くからの装飾品(日本最古のお守り)でありそのモチーフは動物の牙や魂、または生まれてくる胎児の形など諸説あります。いったものから祈りや想いなどをインスピレーションとしてInstagramの1分間の芸術で表現してみました。1月月22日午後11時43分PSTこちらの作品はオリジナル楽曲。勾玉からインスピレーションを受け、制作されたそうです。有名人の方の作品も!著名な方も、勾玉アートに挑戦!それぞれの個性が光る作品が登場しました。わかるLINEスタンプも人気、イラストレーターのわかるさんも勾玉アートに挑戦。シンプルなタッチですが、なんだか心がほっこりする作品です。中学生ダンボールを使ってネタを披露している芸人のもう中学生さんの作品。勾玉アートでもダンボールを使用し、勾玉の中には日本の象徴・富士山を描きました。竹内美稀フラワーアーティストの竹内美稀さんの作品。検索するとたくさんの作品をチェックすることができます。コンテストを主催している「めのや」では、簡単に勾玉アートにトライできるキットも販売中。幸せが訪れる”勾玉”を使ったアート制作にぜひ挑戦してみてくださいね。空が泣き出した!季節はずれの夏を感じに来た沖縄なのに、まさかの雨。濡れて濃くなるコンクリートの色を見つめながら決意した。空から降る雫は甘いドロップス。小さな子どもになったつもりで想像力を膨らませる。気分が上がる折りたたみ傘も用意した。これさえあればまだまだ冒険できるから、とにかく前に進まなくては。雨宿りするために入ったかわいいカフェ。オープンテラスからはあの海が見える。青かった海は霧がかかり、白く高い波が寄せては返す。雨を避けて誰もいなくなったビーチは、ちょっぴり寂しいけれど、大きな海を独り占めしたような気持ちにもなれる。トロピカルなフルーツジュースだけがこの空間の常夏。ちぐはぐなテンションも悪くない。グラスについた水滴をぬぐいながら、ハイテンションな傘のデコレーションに心を奪われていた。これはきっと、雨の日をカラフルにしてしまう、魔法の傘なんだ。ジューシーなオレンジにかぶりついて、すっぱくなった口の中。雨の音はますます強くなるけれど、そんなこともおかまいなしの私だ。次なる冒険は、カフェのすぐそばにあるショップへ。どこかから懐かしい音色が聴こえてくる。あちらこちらに陳列されていたのはオルゴールだった。こんなにやさしい音を聴くのはいつぶりだろうか。旅の思い出を音楽に乗せたくて、自分だけのオルゴールを作ることにした。ガラス細工のパーツは、どれもこれも小さな沖縄。私が思う小さな海の世界を形成していく。時間が経つのも忘れて、自分だけの世界に浸っていた。それすらも、オルゴールの音色に聴こえてくる。沖縄の雨がくれたプレゼントみたいな1日。雨と、波と、小さく響くオルゴールの音を、私はずっと、忘れないと思う。規格:25×25cm今治製タオルハンカチ。やさしい肌触りのタオルハンカチが、突然の雨から救ってくれた。シンプルなボーダーとさわやかな青と白は、なんだか沖縄の海みたい。※税込価格は小数点二位まで表示いたします。※複数点購入される場合、小数点以下の端数も合計して消費税額を計算いたします。Informationイオングループ・・・21,742店舗を構え(※2018年2月時点)、アジア13カ国に店舗展開している大手流通グループ。グリーンアイでは、生産方法や素材にこだわった商品を数多く取り扱っています。フリーフロム」では手軽にオーガニックや素材にこだわった商品を購入いただくことができます。)を世界に向けて発信するプロジェクトです。日本のファンとそしてこれから好きになってくれる人たちに日本に訪れるきっかけを作りたいと考えています。「もしもしにっぽん」は日本を代表する様々なコンテンツと手を組み、オリジナルのオールジャパンを目指すとともに、各国内企業のローカライズ支援も行っています。アウトバウンドとインバウンドの両側面から、国内経済のさらなる活性化を目指しています。