私はタバスコで調整しますが、主様に向いているのは...、カレーハウスCoCo壱番屋の”とび辛スパイス”だと思います。同店の通販で買えるようです。同店の”10辛”でも甘いようなら...。ちなみに私は4辛でもヒーヒーです。11:22もはや唐辛子では追いつかない感じですね。ハバネロとかデスソースの域に達していると思います。私には辛すぎて痛いですが。量に注意してお試し下さい。11:3740代男性です。どのような「辛さ」をお求めか判りませんが、グリーンパラペーニョやチリパウダーとは異なる辛さでしたら、ガラムマサラは如何でしょうか。11:54塩こしょう一味ガラムマサラ思いつくのはこんなところですユーザーID:8709368900元カレー屋です。12:08辛いカレーがお好きならば、小さな鍋にサラダ油を100ccくらい入れてそこに一味唐辛子を好きなだけ入れて、中火で唐辛子が黒くなり煙がでるまでやって唐辛子オイルを作ります。焦がさないように気を付けて下さいね。好きな辛さにすればいいですよ。12:11何辛さを求めるかにも寄りますが、刺激が欲しいという意味なら、コショウと山椒と砂糖をプラス。12:26ふつう、辛さを増すためにいれるスパイスといえば、ガラムマサラだと思いますよ。12:43ガラムマサラを入れると入れると辛味が増します。スーパーのスパイス売り場に置いてありますよ。ハバネロペッパー」がいいと思います。POWERがさわやかな辛味で愛用していたのですが、どうもブランド合併になったらしい上に今では入手方法が見つかりません。12:45カレーの辛さはガラムマサラで調整してます。「辛さ」で比べたらチリパウダーのほうが辛いかも。12:47カレー用の顆粒の辛みスパイスです。お皿に盛りつけたカレーにふりかけます。1回分ごとのスティックタイプで便利です。スーパーのカレールー売場に置いてあります。