美味しい記憶!旅行と食べ歩きの独り言です。Cooking>Tweetようやく、生サンマが普通に買える値段になって来ましたね~ちょうど、オーバルのフライパン買ってあったのでちょうどいいサイズです。焼きますが、きれいに焼けるのでしょうか???このオーバルのフライパン、便利です。サンマ焼きにはちょうどいい。蓋がしまるので、あの煙が部屋中に充満することだけは避けられます。調理器具って進化してるんですね。大きいフライパンなので、置き場所に困ります。頂き物の干物もこんな感じで出来ました〜(ただ今解凍中)白カレイの一夜干しのどぐろ一夜干しぶりの照り焼き&塩焼き(このパターンも多いかも)これは普通のフライパンがいいと思います・・・ぶりはフライパンが早いですね~塩焼きはそのままです~一枚残して、そのまま醤油、味醂、砂糖を入れれば「鰤の照焼き」完成ですね~親戚から新米が届きました。(茨城県産コシヒカリです)台風があったので、少し遅くなったらしい~いつもありがとうございます。感謝!感謝!であります。炊いてます~新米は水加減いつも失敗するのですが、今回はバッチリ~写真がへたっぴですね~すいませんでも、美味しいお米です。冷凍庫処理シリーズ冷凍庫にお餅が8切れ残っていました。ダメかな~と思ったのですが、匂いもなく美味しく食べられました~磯辺焼きお醤油は色々あるので、混ぜて使っています。今回は鹿児島のお醤油をベースに、混ぜて砂糖入れてます・・・このお餅、実家でついてもらうんですが、機械でよくついてないので市販のお餅みたいに「びよ~ん」って伸びないんです。つぶつぶ感がある方が美味しい気がします。生もずくを一回分として使う分だけ、冷凍してあります。出汁にもずくを入れただけなんです、味噌溶いても良いと思います。はてなブログPro旅行と食べ歩きの独り言です。<お雑煮・おせち料理??もどき>月別アーカイブスポンサードリンクリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!HKT1989さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。