作り方1玉ねぎをみじん切りにする。21の鍋にあらごしトマト・水を加え煮込む。32の鍋が沸騰したら刻んだルウを加える。完全に溶けるまで混ぜながら加熱する。4とろみがついたら火を止める。5なすは縦に4つ切り・かぼちゃは薄切り・アスパラは3等分・パプリカはひと口大に切る。6スライスチーズは半分に切り、手前から巻く。7豚肉は筋切りし、6のチーズを手前に乗せ巻き、巻き終わったら両端をしっかりと押さえくっつける。87の肉の全体に小麦粉をまぶし、溶き卵・パン粉の順に付ける。9フライパンに1cm位溜まる油を熱し5の野菜を火の通りにくいものから順に素揚げする。10続いて8の肉を揚げる。11器にご飯を盛り4のカレーをかけ、10の半分にカットしたカツ・9の素揚げした野菜を盛り付ける。ご飯の上にフライドオニオンを散らす。