スープは濃厚で程良く乳化した感じの豚骨スープながらもスッキリと飽きのこない感じの豚骨醤油スープに仕上っています。豚骨スープ独特の臭みも無く逆に程良く甘く香ばしい風味が広がります。辛味も良く合いとても美味しいです。麺は博多系の細麺と思いきやや中細のストレート麺で程良い歯切れ感でしっかりりとしたコシと弾力がありスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。ボリュウムも程良い感じでとても美味しいです。具には豚バラロールチャーシューが入っていて程良い肉厚ながらとても柔らかくジューシーで美味しい一品です。お気に入り度はご参考まで。