近江牛にこだわる庶民派すき焼き店「米久」(新小岩)東京では”牛鍋”といっていた”すき焼き”は、今でもご馳走といえる存在。仲居さんがいるとラクだけど、でもちょっと堅苦しい。そんなすき焼きを品質高く気軽に食べることが出るのが「米久」です。新小岩に、近江牛にこだわるすき焼き、しゃぶしゃぶ店「米久」があります。修行されたご主人がのれんわけで始めたお店です。新小岩という土地柄か、とんかつなどの定食も提供しながら、近江牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキを提供しています。コースではなく単品であれば、梅(赤身)3900円、竹(霜降と赤身)5400円、松(霜降)6900円と良心的価格帯ですき焼きがいただけます。すき焼きの肉(近江牛・ウチモモ、カタロース)この日いただいたお肉は32ヶ月、近江牛の雌で、なんと340キロとのこと。黒毛和牛は増体系の牛ですと500キロ台はありますが、実は小ぶりな牛(さらには雌牛)のほうが美味しいと言われています。赤身はウチモモを、霜降はカタロースを使用しており、小ぶりの雌牛の肉らしく、なんともきめ細かな肉繊維で、脂の刺しは小刺し、霜降りといっても脂を重く感じさせないきれいな脂質の肉で、すき焼きの関東風、甘口のタレとよく合います。追加で、〆にはうどんを投入。コースにせずとも、単品で十分楽しめる内容となっています。関東風のすき焼き卵につけていただきますすき焼きのお供・ザク〆はうどんで店内はテーブル席のほか、堀式の座敷があり、10人以上の宴会でも利用が出来ます。家族経営だからこその温かな雰囲気のなかで、上等な肉を使ったすき焼きを楽しんでみてください。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。