神戸グルメサイト内検索キーワードや文字列で当サイトを検索できます。・テレビ「ゆうがたLIVEワンダー」(2015.8.3)の「気になるわ~ド」コーナーの「ぬかパワー」特集で『あぽろ食堂』を「自家製ぬか味噌を使ったあぽろ4号は、ぬかの酸味と甘辛さがよい感じのぬか味噌玉子かけご飯が付いている。肉吸い定食のあぽろ4号を注文。肉吸いは昆布やカツオ、アジなどの出汁に下味をつけて炊いた牛バラ肉と豆腐がたっぷり入っていて、肉の旨味が素直に感じられ美味しいね。醤油の代りに糠味噌で味付けした卵かけご飯は、卵のまろやかさに糠の風味とコクが加わり、糠好きには堪らないかも。ご飯の上に肉吸いを乗せる食べ方も初めてだけどいいし出汁取り後の昆布や鰹などを乾燥したふりかけをかけてもいいね』(80点)『あぽろ1号の鯖の糠炊きは、糠独特の味が濃くてちょっと好みじゃないかも。