最近食器やさんで見るたびに、撫でて帰ってきてるんだけど(ただの変な人)、いいなあ。初海外でモロッコってのも、強いわ〜。たまさんのお友達だけあるね。インド、確かにボンベイの方が馴染みあるねえ。|たまさん、こんばんは!モロッコってどの辺りにある国か全然分かりません・・・。イメージではカルーセル真紀っぽいけど(笑)なんか嫁さんが好きそうな国かも。独身の時には、モンゴルやらトルコ、エジプトなどちょっと変った所に行くのが好きみたいだったし。たまさんのインド旅行記、楽しみだなぁ〜。|モロッコと聞くとカサブランカのシーンが...。いいじゃないですか、モロッコ。スペインを旅したときにコスタ・デル・ソルから地中海を眺め、『この対岸がモロッコ(アフリカ)なんだよな〜』と思ったことも懐かしい。昨日の「ためしてガッテン」(だったかな...)でやってましたが、牧草だけで育てた家畜は羊に限らず牛でも肉に臭みが出るそうです。牛は配合飼料で育てるので臭みが薄れ、羊もミルクで育っている子羊の肉は臭みが無くて、成長して牧草飼育された成羊の肉は臭みがあるのだとか。ま、それはさておき、こういうエスニック料理も長いこと食ってないな〜。