金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。煮干しそば)に加え濃厚魚介らーめんもあり、オープン以来初めての4種同時進行。今回のはレギュラーメニューと同じ豚バラチャーシューと、安寿さんでは初登場トッピングのアーリーレッド。味玉はクーポンでつけてもらいました。今回は瀬戸内産の白口煮干だけを羅臼昆布と合わせて。塩加減も今までの塩分強めのものとは打って変わって穏やかで優しさあふれるものになり、本当に私好み(アダルト向け)でちょうどいいんです😍しっかり味の染みた豚バラチャーシューは、この淡い味わいのスープだからこそ生きる!繊細なスープのなかでワンポイントとなり濃いめの味が引き締めてくれるんです。淡麗スープにはあっさりした鶏チャーシューやレアチャーシューを合わせがちだけど、意外と合っててびっくり❗オススメの細麺は、パツパツのゆで加減と麺そのものの味?があってスープと馴染んでくれないような。(前回もそんなこと書いてましたね💦)次回は太麺柔らかめでお願いしてみようかな?レッドアーリーが入った盛りつけは映えるけど、ちょっと玉葱辛くて繊細なスープを邪魔してたかも。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。