こしいぶき全国のこだわりの玄米を店頭精米(白米・7分・5分・3分)にて、1kgより精米します。(精米すると約1割がぬかになり減ります。特別栽培米こしいぶきの特徴こしいぶきは、新潟県の早生の新品種。こしひかりと比べて柔らかであっさりめの美味しさが特徴。数量的にも少なく、なかなか希少です。絶滅危惧種である朱鷺(トキ)の保護を目的に、魚道や冬期水などさまざまま命があふれる水田を守る環境にやさしい農法を実践し、佐渡市に認められた水田・お米が「朱鷺と暮らす郷」というブランドが付きます。売上げの一部が佐渡市トキ保護基金に寄付されています。トキにとって暮らしやすい田んぼのお米は、やっぱりおいしいです。接続するブログ岐阜市の米屋・お米の熊田。中日岐阜ホームニュース中山道に掲載されました。2019)こんにちは😃岐阜のお米屋。岐阜市南部の中日新聞販売店より毎月第3土曜日に新聞と一緒に配達される。コーナーで当店を掲載して頂きました。2019)こんにちは。