シンプルライフに憧れ目指しつつもシンプルライフの真逆を行ってしまうというジレンマ。日々楽しく生きたい独身アラサー女子SEの雑記です。料理や買い物記録、コスメレビュー、書評等も書きます。ブログ初心者なので試行錯誤中です。生活改善2016-10-03【料理】今週の常備菜(2016/10/2)料理シェアするTwitterGooglePocketLineこんばんは。汗だくで料理しなくていい気候ですね。私はとてもうれしいです。今週も常備菜を作りましたので、ご紹介させてください。今週の常備菜(10/2)ここのところ、すごくカレーが食べたかったので、久しぶりに作りました。以下の食材を使いました。柿の木茸、シイタケ、ブナシメジ、油揚げ、手羽元タイトルがあるなら「グリーンカレーじゃないグリーンなカレー」て感じです。実は「カレーに変わった食材を入れてみよう」が今回のテーマでした。ごった煮感満載ですね。オクラは意外にカレーと合います!歯ごたえがあっておいしい。オクラはルーを入れるタイミングと同じ頃合いに入れるのがコツです。油揚げも食べた感があって良かったです。今回は湯通しはしてないです。湯通ししなければ油分もあるので、お肉の代わりに入れるといいかも。油分が気になる方は、湯通しするのがよさそうです。私も今度試してみます。私は下記の「料理をはじめる人の本」を参考にカレーの作り方を覚えました。本当に料理初心者だという方には、ぜひおすすめしたい一冊です。以前ご紹介した、「週末の作り置きレシピ」さんを参考にさせていただきました。mayukitchen.com↓レシピ本も出版されています。一人には量が多すぎる&あまり出来がよくなかったので、ニンジンは無しで作りましたが、見た目味気ない感じになりました。水を入れた容器にタマネギをつけて電子レンジで1分半加熱した上で調理しました。辛みが減るので、タマネギの辛さが苦手な方にはおすすめです。キャベツだらけでしたが、味付けはレシピ通りでおいしく仕上がりました。きゅうりの豆板醤漬けこちらも「週末の作り置きレシピ」さんを参考にさせていただきました。試食したところ、唐辛子の辛さがありつつ、意外に酢が効いているように感じました。塩気がもう少しあると、おつまみにぴったりかなと思います。これは好みの問題だろうな。(筆者は唐辛子の辛さが大好き&塩分もあると嬉しい人)食事の風景こんな感じで盛り付けました。カレーの下には一応、雑穀ごはんがあるのですが見えないですね><もう少しきれいにかつ、おいしそうな写真を撮りたいです。ちなみに、今回使用した食器は下記のものです。シンプルなところがお気に入りです。クリア※廃版品のようですが、クリアもまだ楽天には販売されているお店があるようです。↓コレールの食器は強化ガラスでできているので割れにくいみたいです。軽いし、値段もお手頃なので、非常におすすめです。私は基本コレールで揃えています。シンプルなデザインが何でも合うので好き。↓透明感がお気に入りです。今回ご紹介するのは透明でなくてライトブルーなのですが、Amazonでも取扱いがあるようです。この色もブルー好きにはたまらない。ランキングに参加しています。お読みいただけたら、ポチッと押していただけると嬉しいです。PANTHER_8_XoX_8スポンサーリンク参加グループライフスタイル参加中のランキングリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!panther_8さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。