甘プチ辛のお味がスープに溶け込んでいてアッサリテイストな塩スープにコクと奥行き感を演出している感じでとても美味しいです。麺はやや中太のちぢれ麺で程良いコシにちぢれ具合でスープの絡みも持ち上げ感も良く特にスープとのバランスとゆうか全体的なバランスが良い感じでとても美味しいです。違和感がまったくとゆうか逆に絶妙でもない感じはの普通なんだ感は誰にもマネ出来ないバランスかも。パイカと最後まで一緒に堪能出来ます。お気に入り度はご参考まで。にんにくチップなどがあるので自分好みにカタマイズ出来る系です。ボイル海老など海老尽くしで海老のほのかな風味と甘味と香ばしさがスープに溶け込み器にこもりまさに程良い海老ワールド全開で最後までゴクゴク飲みたくなる体にも負担のない感じのスープに仕上っていて非常に美味しいです。麺はやや中太のちぢれ麺で程良いコシにちぢれ具合でスープの絡みも持ち上げ感も良く特にスープとのバランスとゆうか全体的なバランスが良い感じでとても美味しいです。違和感がまったくとゆうか逆に絶妙でもない感じはの普通なんだ感は誰にもマネ出来ないバランスかも。具は豚バラチャーシューで程良く柔らかくジューシーで程良い香ばしさ感で美味しい一品です。