岩茶、福鼎の白茶、福州の茉莉花茶。むきエビと豚背脂の旨味、竹の子の食感、シンプルな味付け。レシピの提供はございません。鶏の鶏冠型翡翠餃子(実食のみ)翡翠鸡冠饺ホウレンソウで色付け、エビ餃子の餡にプラスキクラゲと黄にら。蒸したら透き通った皮綺麗!レシピの提供はございません。白菜と干し貝柱を入ったエビ餃子餡。白菜の型にしたとてもカワイイ工芸点心。レシピの提供はございません。高菜と豚肉汁そば(実食のみ)酸菜肉丝汤面2、3時間かけて取ったスープ、一週間寝かせた醤油ダレ。ヘルシー中華ラーメンです。レシピの提供はございません。アーモンドゼリーのデザート杏仁豆腐アンズの仁から作った杏仁豆腐。甘みある南杏と香りある北杏の組み合わせとても優しい味わい。Overview福建省はウーロン茶産地と知られ。今年の新茶を皆様に飲み比べてもらいます。杏仁豆腐ご一緒に作ります。天心セットと高菜豚肉汁そばは、こちら用意しておきます。杏仁豆腐以外のレシピの提供はありませんので、ご了承ください。杏仁豆腐試食残りは持ち帰り可能です、中国茶プレゼントあります。天心は季節に合わせたものを提供いたしますので、季節によって、変わる場合がございますので、ご了承ください。このコースは、中国茶興味ある方にオススメです。香り豊かな中国茶を触れ合いしてみませんか。Introductionこんにちわ。小紅茶房の張小紅と申します。点心づくり好きでお友達に作ってあげたら、喜んで誉めってくれたきっかけに、本気で点心勉強を始めました。点心マイスター協会で学びました。市川友茂先生ほか一流の先生方に師事しております。このほか中国茶についても本格的に勉強しております。1980年代飲茶点心香港から流行ってきました。一週間の楽しい事、悩む事を点心お茶と共に、仲間と共有してきました。今になっても飲茶点心その温かさは忘れられません。日々の忙しさから離れ、小紅茶房で中国茶、点心を通じて楽しい時間共有できれば幸いです。一度体験してみてくださいませ。皆様にお会えるのをお待ちしております。adults)」こちらのメニューは、中国茶を楽しんでいただくためのメニューとなっております。そのため、杏仁豆腐は一緒に作りますが、他のお料理は事前に用意し、レシピの提供はありません。こちらのレッスンは、女性限定となります。2020お茶は器も楽しく、何種類も何煎も香りや味の違いを楽しみました。福建省のお話は、ガイドブックやテレビでは触れられないような臨場感があり、とても興味深かったです。飲茶点心は工芸品のよう(特に白菜)で、お味も繊細でした。麺は鶏ガラの旨味やラードの風味が感じられ、これまた美味でした。茶葉のお土産も3種類も頂いて、(あ、杏仁豆腐のお土産も)大満足です。2020中国茶のコースに相応しく食事のお茶を含めると6種類ものお茶をいただきました。お腹いっぱいになりとても美味しかったです。先生の柔らかなお人柄に時間がたつのもあっという間です。お土産の杏仁豆腐に子どもは大喜びです。レストランの美味しさだ!と。新作メニュー楽しみにしてます。中国茶の奥深さを知ることができます。2020近年はなかなか味わうことのできない老麺のおいしさを堪能できます。作り方もマスターできました。2020老麺を使った生地はとても美味しかったです。丁寧に教えて下さりありがとうございました。お伺いしたいと思います。今日も美味しかったです。鶏肉入りのパオズは手間も惜しまないので自宅で作るのは少しハードル高いですが、キノコ型は中身も作りやすそうです。老麺の生地がとても美味しいので、是非老麺の他の生地のパオズも習いたいです。ありがとうございました。2020ありがとうございます。何時も丁寧な教え方に感謝しています。2020お茶は器も楽しく、何種類も何煎も香りや味の違いを楽しみました。福建省のお話は、ガイドブックやテレビでは触れられないような臨場感があり、とても興味深かったです。飲茶点心は工芸品のよう(特に白菜)で、お味も繊細でした。麺は鶏ガラの旨味やラードの風味が感じられ、これまた美味でした。茶葉のお土産も3種類も頂いて、(あ、杏仁豆腐のお土産も)大満足です。2020中国茶のコースに相応しく食事のお茶を含めると6種類ものお茶をいただきました。お腹いっぱいになりとても美味しかったです。先生の柔らかなお人柄に時間がたつのもあっという間です。お土産の杏仁豆腐に子どもは大喜びです。レストランの美味しさだ!と。新作メニュー楽しみにしてます。2020お人柄がよくわかる素晴らしいレッスンをどうもありがとうございました。学んだことを活かして家で再現したいです。甜麺醤もとても美味しく家族にも好評でした。金木犀のゼリーはとても美しく感動しました。2020料理への丁寧な姿勢は本当に素晴らしいです。中国式クレープ、たくさん生地の練習ができます。作りながらだんだん上手になり嬉しくなります。金木犀のゼリーも華麗です。美味しい中国茶の時間もまた格別です。ありがとうございます。20202回目になりますが小紅先生の料理を教える姿勢は本当に素晴らしいです。違う料理にも参加したいです。2020基本のスープと甜麺醤、とても参考になりました。応用が利き、いろいろと利用できそうなので家でも作ってみようと思います。味わうお茶も、とても美味しかったです。お茶に関してのお話も参考になりました。2019初めに丁寧にいれていただいた中国茶で、ほっとリラックスする感じで始まって、点心も丁寧な餡で美味しかったので、材料は多いですが、頑張って作りたいです。出していただいた上品な高菜と豚の汁そばと大人味のサンザシのムースも美味しかったです。他のメニューに参加したいと思いました。ありがとうございました。中国茶の奥深さを知ることができます。本当にありがとうございます。貴方の丁寧な教え方は素晴らしいです。これからも新しいメニューをたくさん出して下さい。教わりに行きたいです。老麺の美味しさに驚きました。手作りラードのいい香り忘れられません。あれだけでご飯が食べれる気がします。先生の料理に対する丁寧な姿勢勉強になりました。中国茶もとても香り豊かで。moreTadakuの情報を配信しています。f9014f580b)。