ここまで来ると普通のラーメンとかけ離れすぎていて、逆に食べてみたいです(そんなにラーメン好きではないので)。ペーストはスープに溶かしつつ食べるのですか?ところでぱぽさんは「まんパク」というイベントを御存知でしょうか?いま立川寄りの昭和記念公園で開催されているのですが、全国各地の美味しい屋台がたくさん出ていて、私は富山ブラックのラーメンなどを食べてきました。一度に沢山(胃に)入らないので、こういった食べ回り系イベントは結構悲しいです。普通にファミレスに行っても食事かデザートどちらかしか食べれませんので...。21:00:008月上旬にできた「三ツ矢堂製麺」あきる野店に行ってきました。通りかかった時に見るとけっこう混んでいることが多い気がします。店内はきれいで、入りやすい感じです。テーブル席、カウンター、座敷があり、カウンターにすわったのですが、細いテーブルに向かい合わせに座るような感じで、間に仕切りなどもないのでなんかちょっと落ち着かない感じも。こちらのお店は、つけ麺の麺の温度を、ポピュラーな「冷盛り」(ほんのり冷たい程度)、「熱盛り」のほかに「ぬめり落とし」(常温に近いもの)、「氷締め」などがあるのが特徴でしょうか。暑い日に行ったので、もちろん氷締めで。まわりにも氷締めで頼んでる人が多かった気がします。こちらは麺の量も小盛り~大盛りまで同料金。盛りの多いお店なら小盛りにするところですが、そんな感じでもなさそうなのでそれより多い「並」300gにしてみました。次は「中盛り」450gにしよう・・・。つけ汁の方は辛味はかなり少なめでしたが、おいしく頂けました。そうそう、紙エプロンのサービスがあったのもよかったです。辛いつけ麺もあったのでそちらも気になるところですが、次回は前から気になってた濃厚チーズつけ麺、かな。21:00:00いつ樹定休日を利用した「肉汁つけ麺モヂャモヂ屋」。メルマガで鶏白湯という文字を見るようになってから、いつか行こうと思っていたのですが、月曜休みの時にやっといけました。わかりにくいですが、木の看板の上部にもじゃもじゃ頭のカツラが笑。12時頃だったと思うのですが、ほぼ満席でした。いつもの店主さんは当然ながら不在。勝手な想像で、もじゃもじゃ頭の店員さんが作ってるのかと思ったらそうではなく、おしゃれな感じのお兄さんでした。本日のメニューは「鶏白湯和えつけ麺」。メルマガによると、「鶏もも肉から抽出した旨味たっぷりのコラーゲンをしゃっきり茹でて冷水で締めた中太麺にタレと絡めてお召し上がり下さい。付属の濃厚鶏白湯スープのつけ汁につけても、更に鶏を堪能出来る、一杯で二度と楽しめる和えつけ麺」とのこと。なんだかえらく味の濃そうなタレですが、そんなことはなく、これとジュレと麺を混ぜてあえそばとして、そして、コラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯つけ汁につけてつけ麺として、お店のおすすめどおり2通りの楽しみ方をしました。麺もつけ汁もおいしかったのですが、トッピングの、花月でいう「激辛壷ニラ」みたいなやつがいい感じに辛さをアピールしていておいしかったなあ。休みの時にやっていたら食べに来よう・・・。21:00:00武蔵村山のしまむらの近くに、ラーメン屋さんがあるのが何年もずっと気になってましたが、初めて入ってみました。中はいかにも、町の中華屋さん然としたたたずまい。壁一面に、短冊状の紙一枚一枚にメニューが書かれていて、その量はとても多く、麺から炒飯から一品料理からなんでもある感じで迷います。「激辛つけ麺」というのが目に入ったので、はじめてのお店で激辛は危険かなあと思いつつも、頼んじゃいました。他にお客さんはいないのに、厨房は炒飯を煽ったり、大忙しな感じ。出前をやっていて、注文がたくさんきているようでした。後ろのスープは、店員さんが何か一言言ってたけどいまいち聞き取れなかったですが、あまりにも味がないので、セットのスープというよりスープ割り的存在だったのかな。麺は、いわゆるつけ麺専門店にありがちな太麺ではなくお店でラーメンに使っていると思われる細めのちぢれ麺。その上に、わかめ、刻みチャーシュー、ねぎなどが辛味だれで和えてあります。こちらのつけ汁ですが・・・登場した瞬間、直感的に「これは辛そう、、、」と思いました。頂いてみるとやっぱりけっこうな辛さ&熱さ。ついてきたスープ割りを箸休めのように頂きつつ・・・。あと麺の上のトッピングもそんなに辛くないので合間に頂きつつ・・・。スープ割りはそのままではやはり味がないので、卓上のラー油なども投入。ん~、いい感じのラー油です。今度は餃子とか炒飯とかにしてみよう・・・。駐車場もあるみたいだし。喫煙可なのがちょっとネックですが。21:00:00ひさしぶりに行ってきました。初回訪問の直後から何度もテレビに出て混んでたようだったので行かずにいました。ドアをあけて入るとすぐ注文するつけ麺を決めて店員さんに言うシステムになっています。今日は「ごまだれつけめん」にしました。「冷たいつけだれになりますがよろしいですか?」とのことですがもちろんOK、さらに、追加のタレを選べるようになっていてわさびかラー油かマー油とのことだったのでもちろんラー油に。レジにつくまでに天ぷらなどをトレーにのせていき、お会計の済む頃にはつけ麺が提供されます。前回はなかった、唐揚げ用ソースが、わさびマヨとピリ辛マヨの2種類あって、これはどっちもおいしそうだったけど後者と、あとは以前実際テレビでラッシャー板前さんが考案して販売してたところを見ていた、恐竜の卵も食べてみることに。1分でゆであがる麺とは思えないおいしさです。辛さはほとんど感じないかな・・・。卓上の七味だか一味だかを少し振ったらちょっと辛くなりました。オリジナルラー油とか辛味噌的調味料も常備されていたら幸せなのですが。21:00:00一度まだOPEN前工事中の時に発見して車を入れてしまったことがあるこのお店。なんとドライブスルーでつけ麺が買えるんですねー。「しゃりん」なんだあ。頂くのはもちろん辛つけ650円。ネギメンマなども後で小皿が置かれていたので、お惣菜と、トッピング追加をかねているのかな。なんでも1分で茹であがる太麺を開発したとのことですが、そんなに混んでなくてもじゃっかんレジのところで麺が出るまで待つ感じになるので、混雑時は並びそうな気が。好きな席について頂きます。からあげと塩玉子ももらってきました。あ、なんだろう、このつけ麺、総合的にけっこう好みのタイプかもって、一口食べて思いました。辛味もこんなにたっぷり。これまた辛ウマですー。小さい子のいる家族連れがなぜかけっこう来てました。確かに、テーブル席も多く、言ってみればファストフード風なので、入りやすいかもしれないですね。ここも、「六厘舎」「ドライブスルー」「天ぷら、笹寿司」など話題性がとても高いので、そのうち夕方のテレビなどで紹介されて混雑店になりそうな気が・・・と思っていたら、訪問~記事作成~記事UPまでの長い間(^-^;)にすでに2~3回みたような気がします。今は店内撮影禁止になっているという書き込みをいくつか目にしました。21:00:00雨が降って寒い日だったので、ラーメンを食べにひさしぶりにすいていたこともあって、福生の喜奴屋へ。(後でどんどん来客がありましたが)「菜麺」というメニューが始まっていたのは、通りがかった時に知っていたので、それを頂くことに。お店に入ると、禁煙店なはずなのに、タバコ臭が・・・。店主さんが吸うのかな。それとも、近くの席に座った女性が臭いと共に来店したのかは不明ですが。ここにくると今までいつもいたおばちゃんの店員さんがいなくなって、きれいなお姉さんがいらっしゃいました。菜麺の塩、あつもり、小盛り(50円引き)。スープを頂いてみると、つけ汁なので濃い目ではあるものの、とろみがあり、おいしい塩味でほっこりします。小盛りでもたっぷりの量です。大好きなここのチャーシュー、今回はコロコロサイズ。白菜もたっぷりで、満腹感がありました~。≫プロフィールAuthor:ぱぽ多摩川近くに生息。