PROFILEAuthor:tearecipe美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。042-376-0141)の栗の御菓子を食べないと秋が終わらない。今年はいつもよりもめちゃくちゃおそくなってしまって、もうそろそろ栗も終わりかという今ごろになってしまった。栗のお菓子はいろいろあるのだが、今年は新作ケーキも出ていてうれしいぞ。ここのモンブランを試して欲しい。クリームがそのまま栗を絞ったんじゃないかというほど濃厚だ。栗好きにはたまらない。なんとなく栗の味わいがするというような軟弱なモンブランとは大違い。それから新作の栗のケーキ。こいつはパイ生地の上にくりの餡とクリーム、そして上にチョコレートとくりが乗っている。2つ3つならすぐに行けてしまいそうだ。特筆すべきが、この「マロンパイ」。渋皮煮のマロングラッセがどどーんと入っている。パイとのマッチングも良いのだが。焼き菓子なので日保ちがするし、常温保存が原則だ。食べる時に、オーブンで少しだけ焼いて食べてもおいしい。こいつには非常に香りの高いダージリンのオータムナルがベストマッチング。ああ、毎日一個食べたいぐらいの絶品なのである。蛋撻の作り方≫コメントこの記事へのコメントこんにちは。こりゃ、たしかに食べないと秋がおわらないってのもわかります。パイ菓子はホットでたべるに限りますよね。NAMEもう、本当においしいので、あちこちで書きまくっている。大きな渋皮煮の栗がどどどーんと真中に入っているパイなのだ。heavenlyblue。