Restaurare)です!以前行った時は1ヶ月前から予約しないと入れなかったちょー人気店です。レストラーレ」は恵比寿駅東口から徒歩7分ほど歩くとあるお店です。カウンタ―席とテーブル席があるのですが、こじんまりとしたお店なのですぐにいっぱいになってしまうので予約必須です!メニューはこちらチーズ専門店なので、メニューのほとんどがチーズになっています!2人で行くとだいたい4品~5品くらいで良い感じのおなか具合になります~時期によってメニューも変わると思います。レストラーレ」で味わった料理!今回は料理は4品注文をしました~飲み物はもちろんチーズと言えばワイン!トランカムという辛口の白ワインです。柿のコンポートと生ハムにフレッシュなチーズが添えられた料理!「柿と生ハムとチーズって合うの!?」と最初は思いました、めちゃくちゃ美味かったです。思わず「うまっ」と言葉に出るくらい美味いです~柿のコンポートは甘みとフレッシュなチーズは良く合います!生ハムとチーズは言わずもがな合う合う。2品目の料理「スブリデオオムレツ&ラクレット」チーズといえばやっぱりラクレットチーズをどばーーーーとかけたやつが食べたいですよね!ということで頼んだのがオムレツにラクレットチーズをかけた料理。ラクレットチーズを焼く専用の機械でラクレットチーズの表面を焼いていきます。とろとろになった状態でふわっふわっのオムレツにラクレットチーズをかけていきます~チーズの雪崩ですよ!言葉にしなくてもこの見た目で最高なのが伝わりますよね(笑)ラクレットチーズうまっオムレツはふわっふわっでチーズともちろん合います~ここで自家製レモンジンジャーを頼みました~生姜たっぷりのジンジャーレモンも美味い!3品目の料理「タコのアラビアータ」タコとオリーブの辛いトマト煮込みの中にラクレットチーズがどばーと入ってます!これをパンに浸けながら食べます~もう見た目が美味そう(笑)見てくださいこのチーズ!チーズとパンは最高の相性ですよね。牛ロースにロックフォールというブルーチーズと洋ナシのソーテルヌ煮が添えてあります。世界三大青カビチーズの1つと呼ばれるのがロックフォール。レストラーレ」の予約方法は現在は電話予約のみです。レストラーレ」を紹介するほどおすすめなお店です。その日のチーズが無くなってしまうと食べれない料理などが出てくるので、行くなら早めの時間帯に行くのが良いですよ!チーズをたべたくなったら迷わず予約をしてぜひ行ってみてくださいね。utatane」が快適過ぎてやばい。utatane」が快適過ぎてやばい。