八鹿豚は、自然豊かな山々に囲まれて育つため、ストレスを感じにくく、発育に適しています。発祥の400年の歴史が根付く但馬特産物。香り高く、大粒で渋みが少ないまろやかな味と、爽やかな香りが特長です。朝倉山椒の風味が爽やかで、チョコフレークがサクサク。但馬蔵では山菜や栗など、四季折々の素材を生かした「おこわ」があります。但馬地域では祝い事やお祭りなど”何ぞごと”に作られる料理です。銘柄牛の素牛の多くを占める但馬牛。本格メニューからお手頃なものまでご用意しています。木をふんだんに使った店内は落ち着いた雰囲気です。イス席と掘りごたつ式の上座敷で、ごゆっくりおくつろぎください。