ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。販売中!「第12回越後よしかわ酒まつり」<開催:10月11日(日)9:00~16:00>が迫って参りました。売店」店頭に並べました。「酒まつり」当日にもお買い求めいただけます。100本限りの限定販売ですが、このシルバーウィークから好調な売れ行き。「毎年必ず買いたい」とのご予約のお電話も多く、うれしい限りです。「酒まつり」の認知度や期待度の高まりを、こんなところからも実感します。文字通りすべてが地元よしかわ産の「真の地酒」です。今日はこの言葉についてちょっとご説明をさせていただきたいと思います。「人の和が良い酒を醸す」という意味で、もともとは蔵人達の間の戒めの言葉です。「良い酒を造るという目標に向かって、皆で心と力と技術を合わせて働こう」。杜氏や蔵人達は、この言葉を合言葉にして昔からお酒を醸してきました。現在の私達も同じです。酒造りを通じて地域の振興を図るのも私達よしかわ杜氏の郷のミッション。そこで私達は、この言葉に新しい思いを込めたいと思いました。「和醸良酒」を「良い酒は和を醸す」と読みかえてみるのです。私達はこれを「良酒は和を醸す」と読んでみたいのです。地元の誇りになるような良い酒が、地元のコミュニケーションを良くし、それが地元の振興につながること。地元産業としての酒蔵の、これが目標です。「越後よしかわ酒まつり」のラベルに載せています。私達のそんな気持ちに思いをはせていただければ幸甚です。※詳しいスケジュールや催しの内容はこちら★過去の「越後よしかわ酒まつり」の様子は、こちらでご覧いただけます。「よしかわ杜氏の郷ホームページ」から、PDFでダウンロードしてご覧いただけます。★「よしかわ杜氏の郷」ホームページはこちら★こちらからもご覧いただけます。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。