自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。パウダースパイスを入れる。:★☆☆(基本のスパイスだけで作れます!)焼きナスの香ばしさと青唐辛子のさわやかな辛さが癖になります。ナスは下準備としてオーブンで焼いておきます。バターチキンカレーや、タンドリーチキンが発祥のパンジャーブ地方のカレー。お肉が苦手な方にもおすすめです。小さじ1/2作り方(約40分)1.下準備ナスに油(分量外)をぬり、直火もしくはオーブンで約20分焼きます。ホールスパイスをテンパリングする温めたフライパンに油を入れ、クミンシードを加えます。香りがたってきたら玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。透明になったらニンニク、生姜を加えます。青唐辛子、トマトを加え弱火で全体がとろりとするまで炒めます。パウダースパイスを入れる。パウダースパイス(ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドペッパー)と塩を加えます。ナスを入れて炒めるなすの皮をむき、一口サイズに切って加えます。鍋になす加え、良く混ぜて少々炒めます。仕上げ・完成!盛り付けて完成です。Posts2019年9月24日チャナマサラ(蔵出し酵母チャツネ使用)自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は酵母チャツネのチャナマサラ。いう方におすすめするレシピの紹介です。...2018年6月21日オクラとシラスのあっさり夏カレー|インドカレーの作り方オクラとシラスのあっさり夏カレーはスパイスを乾煎りする事でスパイスの香りを出します。自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はナスと梅干しのカレー。...2018年2月1日チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のスパイス・カレー・レシピ。今回はひよこ豆のカレーとして代表的なチャナマサラ!こちらをスパイスから作ります。閉じるUpdating...カートに商品がありません。