今夜の目玉は刺身の三点盛り赤海老とマグロと鯛どれもねっとり甘くておいしゅうございました。⤵こんなのがあるんですね、初めて食べました。無味ですから、ポン酢につけて食べました。やると思って警戒しましたが、ぴ~がひとピロくすねて飛びました。魚市場~旬に行った日の夕食は豪勢で良いのですが、冷たいものが多くなる。ジャガイモとアスパラガスを炒めましたねっとりしているのは、生のジャガイモから時間をかけて炒めたからです。ジャガイモのでんぷん質が溶け出して、最後に加えた乾燥海老とソースと溶け合って、こういうねっとり感になるのです。こればかりは「レンジでチン」したジャガイモでは出来ません。昨晩と今晩の2夜で飲み切ってしまいました。どんだけ美味しいか、、、、どんだけ呑兵衛か、、、でもあります。うぐいすもち青柳ではこのうぐいすもちは、秋から春先までしか作らないのです。年間やってくれたらどんなに嬉しいことか。柔らかくて、上品な甘さで、ぷるんとしていて本当に美味しいのです。4つ買って、2つずつペロリと食べてしまいました。練馬にあるんですが、ここの社長さんの仕入れの能力は凄いんですよ。鮮魚は勿論、魚の加工食品も珍しかったり、美味しいものを取り揃えてくれるんです。私も中華料理で食べる以外、家でクラゲを食べられるとは思わず感動しました。くらげって生で食べれるんですね!キクラゲみたいな食感でしょうか。かなか見かけないので、出会えたら食べてみたいです。⤵mashleyさん<<<そうですね、食感といったら、、、うん、やっぱり中華料理屋さんにある前菜のクラゲ、あんな感じでしょうか。それをもっとワイルドにコリッコリにした感じ。今回はポン酢で食べましたが、胡麻油と酢醤油で食べたら中華料理そのものです。うぐいすもちTweet関連記事2018-03-11久しぶりの旬祭り2週に一度通っていた練馬の魚市場~旬ですが、ここのところ途絶...2017-08-12旬祭りの代わりは三友です今月は仕事がたてこみ、週末の「旬祭り」※が出来ません。今日は、二週に一度の「魚市場~旬」への買い出しの日。月曜の夜ごはんは遅いので、ほとんどお夜食です。▲はてなブログをはじめよう!garadanikkiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。