福岡県庁ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。福岡県では、野生鳥獣による農林水産物の被害や県民の皆さんの生活被害を軽減するため、様々な取組みを行い、また市町村等の様々な取組みの支援を行っています。これらについて、県のホームページでご案内していますが、ここは、鳥獣対策関連の情報をわかりやすくまとめてご案内するコーナーです。・狩猟期間中に山中に立ち入る際には、目立つ服装にするなどの対策をお願いします。・事故防止のため、ハイキング道以外に立ち入らないよう、ご注意下さい。あてに、持参又は郵送してください。持参される際は、担当者が不在にしていることがありますので、事前に連絡をしていただきますようお願いします。認定に向けて、申請書類の内容確認のため、問い合わせをさせていただくことがありますので、ご承知おきください。(注)内容はWordファイルと同じものです。県民の皆さまへ生活圏に出没する野生鳥獣に対処をするためには、まず鳥獣の生態などを知ってから対処しましょう。予防としては、まずエサをやらない、エサとなるものを置かない、隠れ家となる草むらをなくすなど、「鳥獣にとって魅力のない場所」にすることが最も効果があるといわれてます。設置について電気柵については、電気事業法により感電防止のための適切な措置を講じることが必要です。経済産業省が適切な使用についてのパンフレットを作成しています。ついて畑や集落の周辺に野菜の残さ(渣)や放任果樹があると、野生の鳥獣を田畑や集落に呼び寄せる要因になります。埋めてしまう、伐採し、撤去するなど適切に処置し、鳥獣にとって魅力のない集落環境にしましょう。狩猟は、絶滅の恐れのない鳥獣を対象として、一定の制限の中で捕獲し、利用するものであり、自然資源の合理的かつ持続的な活用を図るものです。狩猟は、勿論、関係法令を遵守し、また安全を確保しつつ行う必要がありますが、現代でも大きな意義と役割を有するものです。野生鳥獣を捕獲するには、狩猟免許が必要です。新たに狩猟者(ハンター)となるための手続きの概要はこちらです。狩猟試験のご案内について(申請書のダウンロードなど)環境省:ハンターになるためには(新しいウィンドウで開きます)狩猟をされる皆さまへ近年の登山・里山ブームで、思わぬ所に人が入ってきています。狩猟者など人がいないか、事前および狩猟中でも、充分な確認を必ず行ってください。事故が発生してからでは遅すぎます。安全狩猟を励行してください。日頃から点検し、また射撃する前にも点検する。射撃するとき以外は、必ず弾を抜く。例え弾が入っていなくとも、銃口を人に向けない。周囲の安全を確認する。獲物が見えない時は、常に「人かも知れない」の疑いを持つ。目立つ色の帽子やベストを着用する。銃猟をされる皆さまへ(事故防止についての注意喚起とお願い)平成26年度、福岡県内でも猟銃による事故が発生しております。事故事案は、事前の猟場確認、あるいは矢先・獲物の確認など基本動作を怠ったことによるものです。発砲前に、矢先や獲物は十分に確認をしましょう。獲物は逃がすことになっても、次回の捕獲の機会があります。事故が発生すれば、取り返しがつきません。・適法な捕獲をお願いします。他県において、大粒散弾(6粒弾、9粒弾など)の事故が複数発生していることに鑑み、県内の猟友会と協議を行い、福岡県では、有害鳥獣捕獲はもとより狩猟においても、大粒散弾の使用自粛を呼びかけております。安全で適法な狩猟に携わるために(狩猟等の事故防止について)その他狩猟のための情報について狩猟免許の更新手続きはこちらです。変更届、亡失届及び再交付申請などの手続きについてはこちらです。ジビエとは、狩猟で得た自然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。福岡県では、年間にイノシシで2.5万頭前後、シカでは1万頭前後捕獲されており、その一部は獣肉処理加工施設を通じて、県内外の飲食店に出荷されているほかスーパーや道の駅等で販売されています。県内の獣肉(ジビエ)を取扱っている店舗・施設のリストです。美味しくいただくための調理法について県内の調理師の方にお願いして作成したジビエのレシピ集です。[PDFファイル/456KB]「イノシシ・シカ肉料理レシピ集」を作成しました。ジビエ料理コンクール入賞レシピ集ですジビエ料理コンクールを開催しました安全で安心なジビエを楽しんでいただくために安全・安心なジビエのためのガイドラインと講習についてイノシシやシカ等を食肉として有効活用するためには、食品衛生法に基づき、衛生的で安全な食肉処理、販売に取り組む必要があります。ガイドラインについて厚生労働省の作成した「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)について厚生労働省が平成26年11月14日に「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)」を作成しました。ふくおかジビエ研究会について現状では、需給のバランスや肉質のばらつき等によりジビエ料理は一般的ではありません。イノシシ・シカを解体する施設関係者等にジビエ研究会にご参加して頂き、さまざまな課題を解決したいと考えております。このため、平成25年2月15日に「ふくおかジビエ研究会」を設立しました。会員は随時、募集しています。研究会員を募集します。福岡県の鳥獣関係統計情報など近年の野生鳥獣による農林水産物の被害状況をまとめました。福岡県ニホンザル対策基本方針を策定しました。福岡県内で、狩猟や有害鳥獣捕獲により、捕獲された野生鳥獣の統計です。Tel:092-643-3560Fax:092-642-4605nougyo@pref.fukuoka.lg.jp皆様のご意見をお聞かせください。含む内容は記入しないでください。お答えが必要なお問い合わせは、上の「このページに関するお問い合わせ先」からお問い合わせください。投稿欄:いただいたご意見は、より分かりやすく役に立つホームページとするために参考にさせていただきますので、ご協力をお願いします。まで、お問い合わせください。