乳幼児と一緒レシピ教育・資格&スキルお問い合わせ五目ひじき煮2019年5月19日おつまみ副菜野菜料理ご飯のお供に、何ならご飯にかけて!いやいやお酒のおつまみにもなるメニューです。作り方1.ひじきは15分~20分くらいかけて水で戻し、戻した後水を切る。しいたけや油揚げはニンジンとおんなじくらいの大きさになるように。2.熱したフライパンにごま油を入れ、ひじき→人参→しいたけ&油揚げの順に、それぞれの具材に油が回るまで炒める。3.水500cc、酒、顆粒だし、しょうゆ、砂糖の順に調味料を入れ、中火で煮る。4.煮汁が半分になったところでみりんを入れ、さらに中火で煮る。・ご飯にかけるとひじきご飯になります。炊き込みご飯が好きな方には特におすすめ。▶絞り込み検索する▶レシピを見る今日の妻弁当。