FUSHIMI無事に馬を乗りこなして帰ってきたhymer.lifeご一行、お昼ご飯を食べながら、明日の計画を考えるわけです。お昼ご飯といっても朝からビュッフェでたらふく食ってる上に、気温が暑いもんだから、それほどお腹が空かないわけ。結局、注文したのはこちら。いやいや、そうはおっしゃいますけどね、ここフェアモントのミーゴレンは、今まで食べた焼きそばの中で一番美味しいと言っても良いぐらいだよ私はナシゴレン派です。昼食を食べて、ひととおりプールで泳いだ後は、中庭を歩きながら部屋へと戻ります。ここフェアモントの料理はかなり美味しいねそうよね〜サンバルの辛さも効いてて良いわ〜ほんと、どうやって作ってるんだろうねで、明日の予定なんだけどうん?バリ料理の作り方教室に行きますええっ?作るの?どうやって作ってるか気になったでしょ?いやいや、そういう意味ではなくてはい、そして翌日。食材を入手するところから始まる本格的なクッキングスクールでございます。朝から集合してクタの街の市場へと見学に。無理だわ...そのあと、また車で移動して次は料理教室の会場へ。レストランの2階でやるみたいです。準備がされていました。市場で食材を買うのかと思っていましたが、材料は別に用意されていたんですね。バリっぽい室内装飾です。写真右側の壁はなく、テラス席のような開放感のある会場でした。普段はここで料理を出しているようです。授業の初めに注意事項があり、そこで先生から「いろんな国の人が集まっているので、ここで政治的(politic)な話はやめましょう」という注意が。観光客が集まるところでは大事な注意事項だと感心しました。テキストも用意されていましたが、これを見ることはまったくありませんでした。すべてのバリ料理の基本はこれらの具材をとにかく細かく切ってはすりつぶす、ということでした。切り刻んだ後、石のすり鉢のようなもので潰していきます。それから、たっぷり2時間かけて料理と試食の時間です。本格的に何品も作ったので、それを食べるだけでもお腹がいっぱいに。お昼ご飯はこれで十分でした。大好きなナシゴレンももちろん作りました。それ以外にも、たくさんの料理が。デザートにはバナナの天ぷらです。バナナの天ぷらは...ちょっと甘くて口には合わなかったけど、アイスクリームと一緒に食べたら美味しいんじゃないかな。して、無事にクッキングクラスは終了したのでした。何も言わなくてもポーズ。撮られることにも慣れてらっしゃる...こんなのもあるよバリ島リベンジさーて始まりました海外企画の旅が。マイレージで飛行機に乗る人が増えたのでしょうね。最近では特...正月を舐めるんじゃ無い!今回のバリ島への旅はまたもや関西空港から出発です。昨年のシンガポールの時にはG20があったので駐車場が予約できない問題がありましたが、まあなんとか停められました。それが油断の始まりだったのです。