TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。ごはん前日に春の雪に見舞われ、この日道の駅やスーパーにも山菜類はほとんどなく、芹と大好きなうどだけ買い求めました。あとはお里にあるスーパーで生青海苔や生わかめ、ホタルイカなど季節のものを加えて、いつもの簡単な食事をつくることにしました。師匠とは昼夜寝食をともにした仲ではありますが、私がごはんを作るイメージは全くなかったそう。お浸しとかね、焼き魚ぐらいなら作れなくもありません。いつものように野菜を美味しく食べる為に出汁をとり、まずいつもの小鉢料理をつくりました。芹のお浸しうど皮と人参のきんぴら細ねぎと生わかめとホタルイカのぬた生青海苔の茶碗蒸し具なしの生海苔茶碗蒸しは目分量で作りヒヤヒヤしましたが、師匠が喜んでくれたので良かったー。天麩羅鍋があるというので、春はこれだよね!的野菜の天ぷら。家で油をけちってるのと違い、やっぱりたっぷりの揚げ油で揚げるとうまいこと揚がりますなー。独活の穂先の天ぷら新玉葱と桜海老と三つ葉のかきあげ写真を撮るといったら、師匠がささっと雪で折れた山桜も添えてくださいました。っ!魚はにじますを焼きました。グリルで串は無理のようでちと焦げたっ(汗)また師匠が走ったかと思ったら、今度は森からヒバを摘んできてくださいました。んもー、相変わらず完璧なお仕事っぷりに助けられています(笑)独活(うど)が武蔵野特産野菜だとは知りませんでしたが、大好きなうど料理も食べ比べていただきたく、信州りんごで作ったリンゴ酢を使い、酸っぱいのが苦手な師匠のご主人にも食べていただけるよう、酸味やさしくフルーティな酢の物もつくりました。独活とキウイのマリネキュウリとキウイ、かけてみたのん。野菜づくしですがけっこうお腹いっぱいに。他にお豆腐と野菜の沢煮椀など。あったかいお椀があるとほっとするねーと喜んでくださいました。食後には師匠が暖炉で焼きマシュマロを焼き焼き。焼いて食べるので興味津々。