一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。備考:季節物の返礼品をお選びの場合は、お早目にお手続きをお願いします。お申込みからお振込みまでの期間が長くなると商品をお送りできないこともございますのでご注意ください。備考:季節物の返礼品をお選びの場合は、お早目にお手続きをお願いします。お申込みからお振替えまでの期間が長くなると商品をお送りできないこともございますのでご注意ください。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。※繁忙期(12月)やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。土佐沖の黒潮に育つシラスを、地元で水揚げされるものだけを使用し、最高の鮮度で炊き上げる釜揚げしらすです。鮮度の良いシラスは薄塩で仕上げることができ、フワフワと柔らかくご飯が進みます。鮮度が良いからできる「薄塩の旨味」を是非お試しください。様々な栄養素が豊富に含まれます。薄塩仕上げで塩辛いこともなく、育ち盛りのお子様やダイエット、筋トレ、体作り中の食事としても最適です。毎日の食卓のお供にお召し上がりください。※毎月1回(5カ月)お送りします※100g毎小分け袋に入れ合計1kgお届けします。冷凍保存でき、冷凍(冷蔵)庫内でも小スペースに収まるようにしております。食べる分だけ、自然解凍(または冷蔵)してお召し上がりください。※繁忙期(12月)やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。前浜(地元)、須崎沖獲れシラスのみ使用!当店では、地元で水揚げされるシラス以外は使用しません。理由は水揚げから釜茹でまでのスピードが仕上がり時の「鮮度感」に最も影響するからです。高鮮度状態のうちに炊き上げ、適切な温度で保管出来るということは、減塩に仕上げることが出来るということでもあります。「魚が立つ」といいますが鮮度の良い状態で、適切な塩梅(魚種、季節により違う)、適切な煮熟温度と時間で炊き上げるシラスは、量産され数か月後に解凍して販売されるシラスとの食感の違いは歴然です。「鮮度」と「減塩」にこだわり、創業以来たくさんの方に愛されております。当店の強みは原魚の水揚げから加工まで圧倒的なスピードで高鮮度処理できること。須崎漁港から1分以内の加工場で水揚げから10分以内に茹で上げたシラスは間違いなく高鮮度。鮮度の良いシラスは筋繊維が壊れてないので、釜茹ですると、収縮してクルッと曲がります。鮮度が良いからこそ大正10年から蓄積してきた水産加工技術を活かし薄塩に仕上げることが出来ます。昔からシラス加工は、しっかり炊いて、しっかり冷やすことが大事です。当店では冷蔵、冷凍(−8°C、−20°C以下)の3段階の温度管理をしています。一物全体とは、食材を丸ごと使用するという意味で使われます。シラスとはイワシ類の稚魚のことです。イワシは、様々な生き物の食べ物としての役割を担い、植物プランクトン→動物プランクトンの流れから始まる食物連鎖の中核であり、「海の玄米」と言われます。丸ごとだからこその理想的栄養バランス。朝食に、夕食に、毎日お召し上がりいただきたい「海の一物全体食です。保管していただき、食べる分だけ冷蔵庫に入れていただけます。お客様の声からうまれたコンパクトな包装は冷凍庫でも、冷蔵庫でもおさまりが良く、小分けで使えるので便利です。海の旬(いま)を届ける。シラスのような小さい魚でも、季節によって脂のりが違います。加工していると煮窯内の滑り具合が違うのでよくわかります。夏場は脂が少なく、秋、冬と脂がのりはじめます。夏シラスは暑い日にさっぱりと、酸味を効かせ「梅シラスの混ぜご飯」等で、秋には新米にのせて、という具合に季節に応じた食べ方をするのが須崎流です。12月下旬から4月は真イワシとなります。片口イワシは真っ白でプリッとした食感、真イワシはもちもち感、ふわっとした食感が特徴です。真イワシ漁の時期は小イカが混ざることもあり、地元では「イカ入りシラサ(シラス)」と呼ばれ大人気の品です。私たち宮進商店は、大正十年創業の海産物加工業者です。高知県中央部に位置し、太平洋に面した黒潮の恵みを受ける須崎の海は、入り組んだ地形に多彩な漁法を持つことが相まって、魚種の豊富さは日本有数、また全国で海産物の評価がとても高い高知県の中でも「須崎の魚」としてブランド化されています。旬魚を取り扱う私たちは、水揚げされる魚に四季の変化を感じることができます。そんな四季折々、須崎の旬の魚の美味しさをお客様に知って頂きたい。お客様からのご要望に応え、お客様と共に日々成長していきたい。私たちはそんな店でありたいと考えます。加工場は須崎港競り場から1分以内の場所にあり、水揚げから加工まで、他を圧倒するスピードで鮮度のよいまま処理を行っております。加工場の目の前に広がる土佐湾に面した富士ケ浜より新鮮な海産加工品をお届けします。高知の、須崎の本当の美味しさをこの手から届けたい須崎で育ち、家業を通じて幼いころから海と向き合ってきました。森の養分が、山肌からの湧水や川を通じて海に流れ出るところに魚は集まる。いう高知県の山の恵みが、須崎の海を豊かにしているのです。食べたい本物の味を作り続けていくこと」を大切に、新商品の開発にも取り組んでいます。お客様からのご要望に耳を傾けることを忘れずに、初代から蓄積してきた加工技術を引き継ぎながら、日々須崎の味を届けるべく邁進しております。備考:季節物の返礼品をお選びの場合は、お早目にお手続きをお願いします。お申込みからお振込みまでの期間が長くなると商品をお送りできないこともございますのでご注意ください。備考:季節物の返礼品をお選びの場合は、お早目にお手続きをお願いします。お申込みからお振替えまでの期間が長くなると商品をお送りできないこともございますのでご注意ください。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。画像をクリックしてください。13:23もっと見る須崎市についておさかなのまち、すさき。高知県須崎市は、お魚が美味しい高知県の中でも特にブランド化されています。水揚げされる魚種は全国トップクラス!季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされます。池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。黒潮の恵みをたっぷり受けた柑橘類、野菜も絶品です。「思いやり型返礼品」とは、寄附をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。※2:2020年02月19日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。閉じる申込みについてこのお申し込みは、以下の寄附金額条件を満たしているときにお申し込みできます。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。その場合は「このまま進む」ボタンより、寄附するリストへお進みください。キャンセルお礼の品の感想削除このお礼の品の感想を削除してよろしいですか。設定はこちら※ファスト寄附のご利用にはログインが必要です。※ファスト寄附設定が未設定の場合はファスト寄附で申し込みできません。※ファスト寄附で申し込めるお礼の品には「ファスト寄附で申し込む」ボタンが表示されています。お礼の品が在庫切れや受付を停止している場合は申し込みできません。※ファスト寄附ではポイントの使用や併用はできません。