¥340キャラメルのムースはしっかり焦したキャラメルと、生クリームを合わせてほどよい甘さと苦さを。¥340こちらのレアチーズはゼラチンを一切使わずに、チーズの凝固力のみで構成されています。フランス産のクリームチーズのクリームの中には、カシスのソースを忍ばせて。¥380秋時期、つまり洋梨の旬の時期だけ限定のスイーツです。ラフランスをはじめ、その時々に美味しい洋梨をバニラとオレンジとレモンでコトコト煮込んで。仕上げに白ワインを少しだけ。info@yotsubasweets.com(メールでのご予約は承っておりません。お急ぎの場合はお電話でお問い合わせください。