薬膳定食の試食会を行いました。みんなのブログアルスの「こんなこと、あんなこと」を紹介します。行事食の試食会を行いました。食育キッチン麦の風のクリスマスメニューが始まりました。薬膳定食の試食会を行いました。マ・メゾンで、新しいヘルシー定食の試食会を行いました。病院のレストランにも薬膳を取り入れてほしいとご提案をいただき、薬膳の定食を新しくつくりました。「薬膳」のイメージを払拭するおいしいメニューを考えました。旬の食材は栄養価も高く、その時期に起こりやすい体調不良をカバーし、病気を防ぐ効果が期待できます。いくつかご紹介します。効能:しいたけには、冬に落ちがちな免疫力を向上し風邪やがんを予防する作用があります。効能:ほうれん草は、血を補ったり、便秘予防の効果があります。この他にもローカロリー定食も提案しました。薬膳定食を目当てに、お客様がご来店いただけるようなメニューを目指しています。