ナトリウムを以下の式で換算した値で、実質的にナトリウム量を意味します。食塩相当量(g)=ナトリウム(mg)×2.54/1000ナトリウムには、食塩の主成分である塩化ナトリウムや、旨み成分であるグルタミン酸ナトリウム等の化合物があります。食塩から接種する事が多いため、食塩相当量として換算した値が使用されます。ナトリウムを過剰に摂取すると、むくみ、高血圧等のリスクが知られています。日常的に多くの塩分を摂取していることから、ナトリウムの摂取を減らすためには塩分を減らす必要があります。同様の理由でナトリウムが不足する事は基本的にはありません。データで示していませんが成人の食塩相当量の推定平均必要量は1.5g程度であり、極端に塩分を制限してはいけません。スポーツ等で大量の発汗がある場合は一時的にナトリウムが不足する事があり、運動機能等に支障が出るため塩分の補給が必要となります。食塩相当量を多く含む食材(芋)食塩相当量を多く含む食材(芋)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。健康には栄養バランスに優れた食事が必要です。1日に必要な栄養を栄養士でなくても判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。摂取基準の値は以下の条件で算出しています。女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。身体活動レベル:普通なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。推奨量ほとんどの人が充足している量。十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。人が必要量を満たす量。slowcat.net。