発酵は、21世紀の「民藝」や「禅」的ムーブメントだ。最近、雑誌や新聞はじめあちこちで「発酵が単なる食を超えて社会的なムーブメントになっていますが、小倉さんはどう思いますか?」と聞かれます。恋はいつもなにげなく始まってなにげなく終わる。いつも心地良い音楽がレコードでかかっている、お酒のセレクトも雰囲気も素敵なお店だなあと思っていて。何かを得るために、ではなく何かから逃げるために本を読む。【続きを読む】デザインとデザイノイド『ミーム(遺伝因子)』という概念を提唱したことで知られる生物学者のリチャード・ドーキンス。暮らしのなかのゆったり感。『青葉家のテーブル』を見て感じたこと僕の住む家は山の中すぎてテレビの地上波が入らない。東京の実家に戻って家族と地上波のテレビを見ていると「なんか情報量多すぎじゃない?」と感じてしまう。