カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。次ぐ二番目の好漁となった。ズワイガニの漁獲量は百九十四トン(前年度比10%増)、ミズガニは二百八トン(同17%減)で、過去三番目の豊漁となったセイコガニの百九十三トンを加えた総漁獲量は五百九十五トンと、前年度の五百八十九トンをやや上回った。出漁船の延べ操業日数は四千五百九日と前年度に比べ百五十五日多かった。総漁獲量はかつて千トンを超える年度もあったが、七九年には二百十トンまで減少。漁業者らが資源保護のために、漁獲禁止海域の設定やサイズ制限などの取り組みを開始し、九三年には四百トン台まで回復。二〇〇二年には六百三十一トンを記録した。県水産課は「ズワイの水揚げが予想以上に多く、金額的な成果につながった。漁業者らの着実な取り組みの成果でもあり、今後も期待できる」と話している。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。らでん越前がにを極めて30年以上。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。