~“お米やま夫妻”こと、お米農家の山﨑さん夫妻。大好きなのかは、お二人に会ってみれば、特に説明などしなくても、感じていただけるのではないかと思います。手間暇と愛情が惜しみなく注がれたお米。美味しくて、安全で、近くで作られているお米。食べると体にしみわたる実感のあるお米。それが、「お米農家やまざき」の無農薬米です。<山﨑さんファミリー>作られたお米の食感は、例えてみれば、甘やかされたお嬢様育ちではなく、わんぱくに育った健康優良児。噛むほどに味わい深い、滋味あふれる感じ。味にはその健康的な育ち方が、しっかりとでていて、まるでお米やまファミリーそのもののようです。各800円(税抜)><@組む>農薬を一切使わずに稲作をして、できたお米を自分たちで販売する。その決意と実践には、いつも頭がさがる思いです。太陽が照りつける真夏に、雑草一つ一つを手で抜いていく。1日お手伝いにいくだけでも、慣れない私は、前日から体調を整えてのぞみます。手つきは、たどたどしくて、取っても取っても果てしなく、やっと慣れたと思うと夕方。こんなのは、お米作りのほんの断片。お米やま夫妻は、雨の日も風の日も、祈るような気持ちで、豊かな実りを願いながら、これを続けているのです。お手伝いに行ったメンバーと記念撮影>山﨑さんの田んぼと、お隣の田んぼの境をみると、農薬を使っていないこっちは草がびっしりなのに、向こう側は嘘のように何も生えていない。「食べ物を育てるって、命を育てることだよね」。空の下で作業をしていると、ただ、そんなことが思い浮かびます。<「組む」にも常設しています。1300円(税抜)>山﨑さんが作るお米は、料理家やクリエーターの間でも支持され、よく知られています。「お米やま家のまんぷくごはん」という素敵な本が出版されているのですが、2017年の終わりには、台湾で中国語の翻訳本が出版されたほどの人気。世界に知られるお米農家になった山﨑さんです。ある日の我が家での出来事。友人一家が遊びに来ていて、やまざき米を食べたときに、「わー、本当に美味しいんだー」と感嘆の声をあげました。“いつも噂に聞いている”山﨑さんのお米は、実際、本当に美味しいんだね、と。このつぶやきを聞いたときに、山﨑さんのお米づくりは、たくさん人に知られるようになったんだな、としみじみと思ったのです。山﨑さんが今のスタイルでお米作りを続けるには、まず彼らの思いが伝わることがとても大事ですから。その思いを伝えることが、「組む」のような発信の場の役割かと思っています。お米やま夫妻のお米作りから伝わること。それは、命のことや本当の幸せのことだと思っています。大切な人と一緒に食べていただきたいお米です。国内外のものづくり、手工業の交流拠点となる場として、ショップ、ギャラリー、コミュニティ・スペースの機能をもつお店。yamanashiおしゃれさんコーディネートハレの日に着る服、選び方のひみつ肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。オーダー帖わたしたちのコスメのはなしつくる人を訪ねて”オリーブ少女”の先輩に会いに行く編集部ブログ今月の人気記事まとめ今週の人気記事おしゃれさんコーディネートマニッシュも女性らしさも。編集部ブログ思わず「かわいい」の声!「ナンバーケーキ」特別レッスンをプレイバックナチュリラみんなのバスグッズ【前編】おしゃれさんコーディネートマニッシュも女性らしさも。