ココナッツミルク、椰子砂糖、もち米粉を加えて弱火でじっくりじっくり練って作った伝統菓子で、小分けタイプがスーパーに売っています。ココナッツミルクのまろやかさと椰子砂糖の黒糖のような濃厚な甘み、それにもっちりした食感は、たとえるなら南国のようかん。ひと口サイズで食べやすく、おみやげにおすすめ。ドドルの種類、市場で売られている様子、初体験Chisaさん実食レポなどを「Youtube動画」で紹介しましたので、下記リンクをぜひ。ちなみにドドルの味はオリジナル、パンダン、ドリアンの3種。おいしいのは、市場や夜市で売っている自分で切り分けて食べるタイプ(動画参照)。見つけたらぜひお試しください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。