RESERVEについてログインルクサリザーブは、2020年6月30日をもちましてサービスを終了させていただきます。これに伴い、新規会員登録およびリザーブ会員へのアップグレード登録受付は終了いたしました。ディナー<>一軒家フレンチ、特別な日の想い出とともに。Dining前へ次へウエディング品質の一軒家レストランクルヴェットダイニングは、名古屋駅より徒歩3分という好立地に位置する一軒家フレンチレストラン。結婚式場を運営しており、挙式を挙げたお客様が記念日に帰ってこられる場所としてレストラン営業を開始。丹羽シェフ自らが契約農園で収穫した旬の新鮮野菜をはじめ、こだわりの厳選素材で創るフレンチ料理は五感を心地よく刺激する。平日のディナータイムのみ営業のクルヴェットダイニングでは、シーンに合わせて選べるコース料理を用意。シェフ自らが収穫に訪れる三重県鈴鹿市の伊藤農園より直送される新鮮野菜をふんだんに使ったオードブルをはじめ、生産地の空気がそのまま盛り付けにも表現されている。伝統的なフレンチの枠にとらわれず、和のエッセンスも大胆に組み入れた新スタイルフレンチ。名古屋駅の賑やかな大通りから1本入ると、豊かな緑に包まれた洋館風の建物。都会の喧騒から離れるかのように、その1階に店を構えるのがクルヴェットダイニングである。名古屋といえば海老、という発想をもとに、茹でた海老のような綺麗なピンク色に名付けられたクルヴェットというカラーが店名の由来。卒業後、数々のホテルやレストランでの修行を経て、クルヴェットダイニングのシェフに就任。幼少の頃からモノ作りに強い関心を持ち、素材となる野菜を自ら農園に赴いて収穫するなど真摯に向き合い作り上げる。丹羽氏の作り上げる料理は五感を刺激し、まさにアートと表現するメディアもあるのだとか。逸品揃いのコース料理を締めくくるデザートも必見だ。パティシエが繊細な技巧を凝らして作るデザートは、季節のフルーツやケーキで仕立てられ、見た目にも色鮮やかである。今にも踊り出しそうな生き生きとした装いでテーブルに華を添える姿は、芸術作品そのもの。口に運んだその瞬間に満たされる幸福感を堪能しながら、いつまでもその余韻に浸っていたいSPECIALITEフォアグラ茶漬け名古屋コーチンのコンソメと和風ダシが絶妙に調和。ダシの味付けは季節によって変えられ、年配の方にもさらっと召し上がれる優しい口当たりに。GOLDをお持ちの方はこちらプラン料金の確認・レストランの予約は会員登録された方のみのサービスです。30日間のトライアル期間は会費無料ですので、特別なひとときをこの機会に是非ご体験下さい。ために、ご入力いただいたメールアドレスに仮登録メールをお送りします。登録確認メールを送信ルクサ会員・facebookアカウントをお持ちの方は、下のボタンで簡単に登録できます。ルクサアカウントで登録facebookアカウントで登録ご登録のメールアドレスに確認メールをお送りしました。会員登録は完了しておりません。お届けしたメール内のURLをクリックして会員登録を続けてください。24時間以内に会員登録が完了しない場合、URLは無効になりますのでご注意ください。閉じる※仮登録メールが「迷惑メール」フォルダに振り分けられる可能性があります。受信を確認できない場合には、「迷惑メール」フォルダもご確認ください。GOLDをお持ちのお客様は、専用のお申込みページよりお申込みいただくと、年会費が無料でご利用いただけます。詳しくは、各クレジットカード会社のサイトをご覧ください。各レストランには、お店の特徴を紹介するマークがついています。レストランを選ぶ際の参考にしてください。