(Sat)きゅうりの福神漬を作りました。鍋に醤油、砂糖、みりん、酢を煮立てて、塩を塗しておいたきゅうりを絞り、入れてから、塩昆布、とうがらし、千切り生姜を加えて、冷ます。調味料は、味をみながら入れました。冷めたら、ジップロップに入れて、冷蔵庫へ。夕食で、いただきました。甘めですが、美味しいです。ソースカツ丼と一緒に。トンカツが、美味しく出来ました。きゅうりが沢山あるので、卵と一緒に炒めた1品も作りました。今日は、福神漬で8本、炒めもので2本使ったので、残りのきゅうりは、16本です。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。