留学生を対象とした日本料理の体験講座が、12月8日に開催されました。今回は、留学生の皆さんにより深く日本の食文化を知って頂こうと、「自分で作って、食べる」という講座に。メニューは年末という事もあり、お正月の伝統料理「おせち」。本学の卒業生で、料理教室で講師をされている清水美紀さん(96年卒)が講師となり、栗きんとんや田作りなど、幾つもの料理について、丁寧に説明をされていました。細かな細工にも挑戦、素敵なおせちができあがりました献立の中には人参と大根を使った鮮やかな市松模様の細工や、柚子の中身をくり抜いて爽やかな器など、細かい作業が必要なものもありましたが、留学生の皆さんは果敢に挑戦。皆さん、「食べるのがもったいない」くらい見た目を華やかなおせちを完成させておられました。最後は皆さんで舌鼓その後、出来上がった料理を皆さん目で楽しみ、味を楽しみ、日本の食文化を楽しんで頂けたようでした。~流風和奏~」のご案内2020年1月24日スーパーマーケット・トレードショー2020に流通科学大学が出展します。学んで、食べて、語って、飲んで。充実した九州支部勉強会でした。Reserved.お問合せ流通科学大学公式サイトSNS等によるマルチの勧誘について。