川沿いのドライブを楽しんできました。会場は、ギャラリー安政さんです。土日祝日のみの営業ですが、ファンも多く人気のお店です。築156年の古民家は迫力満点!ずっとそこにあるぞという存在感、どことなく懐かしい感じのたたずまい。参加者は、はるばる飯塚からこられた方、お子様連れのお母さん、包丁持つ手がぎこちないイケメンくん・・・いろんな方が集まりました。東野さんから、作り方の説明があり、その後作業。コンテナいっぱいのキウイの皮むき!このコンテナ3個もあるのです!!達人の見本(できあがり約2.8L)だと、50個くらいはキウイが必要とのこと。私の瓶は、なんとその倍近くもありました(><)家にあった瓶をそのまま持ってきてしまい、あちゃ~でも、折角来たから頑張りましたよ!ひたすらキウイの皮をムキムキ最初は楽しみながらやっていましたが、最後には修行?と化していました。見かねた参加者の方が、最後は手伝ってくださいました。みなさん控え目に小さめの瓶をご持参だったので、余ったキウイはみんなで分けてお土産に。手前の一番大きい瓶が私のです^v^;)少しお砂糖が少なかったかな?1週間経ったら胡椒とレモンの皮を入れます。