8月みんなのブログアルスの「こんなこと、あんなこと」を紹介します。2017手作りゼリーを考えるのがいつも楽しみです。2017江東区サテライトで七夕の日の昼食に、行事食を提供しました。献立は七夕そうめん、冬瓜のあんかけ、ミックスフルーツです。おやつは七夕おやきを準備し、おやきを召し上がれない方には七夕ゼリーをご用意しました。七夕ゼリーは、杏仁豆腐にブルーハワイで色付けした天の川と星型に抜いたレモンゼリーを飾りました。栄養士の上林さん手作りの七夕ゼリーの方が人気でした。コメントは受け付けていません。感謝状をいただきました。TWO”より感謝状をいただきました。TWO”は世界70億人のうち、10億人が飢えに喘ぐ一方、10億人が肥満など食に起因する生活習慣病に苦しんでおり、この食の不均等を解消するための活動です。栄養バランスがとれていて、ヘルシーなメニューには、1食あたり20円の寄付金が含まれており、この20円はアフリカ・アジアの子どもたちへのあたたかい給食1食となります。TWO対象の食事をヘルシーランチとして提供し、この活動に参加しています。2016年はヘルシーランチを、3,820名の方にご購入いただき、76,400円を寄付させていただきました。ご協力ありがとうございました。コメントは受け付けていません。ご家族でお祭りをお楽しみください。2017柏サテライトは施設の納涼祭に参加しました。利用者様の夕食に、いなり寿司、焼きそば、たこ焼き、つくね、フランクフルト、フルーツポンチ、コーンスープを提供しました。外では利用者様にアイス、ご家族に焼きそば、たこ焼き、つくね、フランクフルト、アイスをご用意しました。皆さんにご自由に選んでいただき、ご家族も一緒にお食事を楽しんでいただけました。全員で協力しスムーズに提供することができました。コメントは受け付けていません。今年もうなぎを楽しんでいただきました。2017柏サテライトで、8月7日に夏の行事食を行いました。うなぎちらし、清汁、茄子の味噌煮、きゅうりとわかめの酢の物、スイカを提供しました。夏バテに効果的な栄養満点のうなぎや、茄子、きゅうり、すいかといった今が旬の食材で献立を立てました。利用者様から「うなぎちらし美味しかった!」と感想をいただけて良かったです。コメントは受け付けていません。夏祭りの雰囲気を味わっていただきました。2017江東区サテライトは、8月9日の昼食に夏祭りメニューとして焼きそばとたこ焼きを提供しました。配膳車もお祭り風に飾り付けをしました。食事のとトレーには、折り紙で作ったゆかたを添えました。ゆかたの柄も描いてます!!おやつは赤と緑の2層にした「すいかゼリー」です。焼きそば、たこ焼き、ゆかた、すいかと夏満載のひと時をとても喜んでいただけました。コメントは受け付けていません。