Viewsおかずやお弁当など、冷蔵庫に常備しておくと何かと役立つ「ソーセージ」。子どもから大人まで幅広く人気がありますよね。皆さんは普段、どのように調理して食べていますか?かんたんそうに見えて奥が深いソーセージの調理方法、実は職人がおすすめするとっておきの方法があるんです。www.thinkstockphotos.comごはん、パン、軽食やおつまみと、どんなシーンでも活躍してくれる「ソーセージ」。フライパンに油を引いて焼いたり、電子レンジでかんたんに茹でてすぐ食べられるのが嬉しいですよね。そのソーセージ、ひと手間かけてもっとおいしくしてみませんか。80度のお湯2リットルに対してティースプーン2杯分の塩を加え、ソーセージを投入します。3分ほど待ち、ソーセージがちょっと浮いてきたらできあがりです。おいしく作るポイントは「お湯を沸騰させないこと」です。沸騰させてしまうとソーセージのうまみ成分が流れ出してしまうのだとか。温度は80度くらいに保ちましょう。茹でる際に塩を加えると、浸透圧の関係でソーセージのうまみが逃げません。gourmet.orange-platz.com80度のお湯を用意するのが面倒!という方は、冷蔵庫から出した冷たいソーセージをあえて沸騰したお湯に入れる方法でもOKです。生ソーセージ以外は中身も一度火が通されたものが使われているので、芯の部分が温まれば十分なのだとか。沸騰したお湯でボイルすると皮がはじけてしまうので、湯煎するイメージで火にかけず温めましょう。cookpad.comカレー風味&はちみつ入りでキャベツが進むレシピです。ソーセージの肉汁にもぴったり。キャベツと玉ねぎは千切りにしてボウルに入れ、塩をふって混ぜてしんなりするまで10分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。cookpad.comピーラーで薄切りした、さわやかな風味のにんじんサラダです。にんじんはピーラーで縦に薄切りにします。ミックスナッツは粗く刻みます。ボウルに調味料を混ぜ合わせ、にんじんとナッツを加えて和えます。器に盛り、パセリをふって完成です。cookpad.comシャキシャキ食感のパプリカと、にんにくやマスタードを使ったコク豊かなマリネです。彩りを添えたいときにどうぞ。パプリカはヘタと種を取り除き、縦に細切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、調味料を加えて混ぜ合わせます。マリネにパセリをふって完成です。cookpad.com旬の野菜、白菜を大量消費できるレシピです。マヨネーズとコーンを加えたマイルドな味なので、子どももモリモリ食べられます。白菜は軸と葉に分け、軸は斜め細切り、葉は1cm幅に切ります。セロリは包丁で筋を取り、斜め薄切りにしてから千切りにします。ボウルに1を入れて塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、コーンと調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。cookpad.comソーセージと野菜、カマンベールチーズをいっしょにボイルして作る斬新なレシピです。アスパラはピーラーで固い部分の皮をむき、3等分に切ります。ミニトマトはへたを除きます。鍋にたっぷりの湯を沸かし、アスパラを入れて3分間ボイルします。茹であがり1分前になったらカマンベールチーズとミニトマトを加えてボイルします。ざるに上げ器に彩りよく並べて、混ぜ合わせた残りの材料をかけて完成です。cookpad.comスパイシーな香りのスープカレーは、寒い時期にぴったり。じゃがいもの皮をむいて小さめのひと口大に切り、水にさらします。エリンギは横半分に切ってから縦4等分に切ります。パプリカは縦4等分のくし形切りにします。鍋にオリーブオイルとにんにく、水気をきったじゃがいもを入れてよく炒めます。全体に油が回ったら水500ml、めんつゆ、カレー粉、コンソメスープの素を加えて5分ほど煮ます。じゃがいもにほぼ火が通ったらソーセージ、エリンギ、パプリカ、ブロッコリーを加えて3分煮て完成です。www.thinkstockphotos.comごはん、パン、軽食やおつまみと、どんなシーンでも活躍してくれる「ソーセージ」。フライパンに油を引いて焼いたり、電子レンジでかんたんに茹でてすぐ食べられるのが嬉しいですよね。そのソーセージ、ひと手間かけてもっとおいしくしてみませんか。80度のお湯2リットルに対してティースプーン2杯分の塩を加え、ソーセージを投入します。3分ほど待ち、ソーセージがちょっと浮いてきたらできあがりです。おいしく作るポイントは「お湯を沸騰させないこと」です。沸騰させてしまうとソーセージのうまみ成分が流れ出してしまうのだとか。温度は80度くらいに保ちましょう。茹でる際に塩を加えると、浸透圧の関係でソーセージのうまみが逃げません。gourmet.orange-platz.com80度のお湯を用意するのが面倒!という方は、冷蔵庫から出した冷たいソーセージをあえて沸騰したお湯に入れる方法でもOKです。生ソーセージ以外は中身も一度火が通されたものが使われているので、芯の部分が温まれば十分なのだとか。沸騰したお湯でボイルすると皮がはじけてしまうので、湯煎するイメージで火にかけず温めましょう。cookpad.comカレー風味&はちみつ入りでキャベツが進むレシピです。ソーセージの肉汁にもぴったり。キャベツと玉ねぎは千切りにしてボウルに入れ、塩をふって混ぜてしんなりするまで10分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。cookpad.comピーラーで薄切りした、さわやかな風味のにんじんサラダです。にんじんはピーラーで縦に薄切りにします。ミックスナッツは粗く刻みます。ボウルに調味料を混ぜ合わせ、にんじんとナッツを加えて和えます。器に盛り、パセリをふって完成です。cookpad.comシャキシャキ食感のパプリカと、にんにくやマスタードを使ったコク豊かなマリネです。彩りを添えたいときにどうぞ。パプリカはヘタと種を取り除き、縦に細切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、調味料を加えて混ぜ合わせます。マリネにパセリをふって完成です。cookpad.com旬の野菜、白菜を大量消費できるレシピです。マヨネーズとコーンを加えたマイルドな味なので、子どももモリモリ食べられます。白菜は軸と葉に分け、軸は斜め細切り、葉は1cm幅に切ります。セロリは包丁で筋を取り、斜め薄切りにしてから千切りにします。ボウルに1を入れて塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおきます。手でギュッと絞って別のボウルに移し、コーンと調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。cookpad.comソーセージと野菜、カマンベールチーズをいっしょにボイルして作る斬新なレシピです。アスパラはピーラーで固い部分の皮をむき、3等分に切ります。ミニトマトはへたを除きます。鍋にたっぷりの湯を沸かし、アスパラを入れて3分間ボイルします。茹であがり1分前になったらカマンベールチーズとミニトマトを加えてボイルします。ざるに上げ器に彩りよく並べて、混ぜ合わせた残りの材料をかけて完成です。cookpad.comスパイシーな香りのスープカレーは、寒い時期にぴったり。じゃがいもの皮をむいて小さめのひと口大に切り、水にさらします。エリンギは横半分に切ってから縦4等分に切ります。パプリカは縦4等分のくし形切りにします。鍋にオリーブオイルとにんにく、水気をきったじゃがいもを入れてよく炒めます。全体に油が回ったら水500ml、めんつゆ、カレー粉、コンソメスープの素を加えて5分ほど煮ます。じゃがいもにほぼ火が通ったらソーセージ、エリンギ、パプリカ、ブロッコリーを加えて3分煮て完成です。コツ・ポイントソーセージはボイルすることで余分な油が落ち、ヘルシーに食べることができます。コストコやスーパーで大容量のソーセージを買ったときは、この方法を試してみてはいかがでしょうか。海外では、売られているソーセージを一度ボイルしてから調理する方もいるそうですよ。一度、職人おすすめの方法をお試しくださいね。人気ランキング100均紙粘土は大人もハマる!簡単な作り方&上級者テクニックまでセリアのブックカバーが人気。牛乳パックで編み物ができる!冬休みの工作にもオススメですもう試した?ダイソーのマドレーヌ型にシェル型登場!おしゃれで使えると評判♪100円ショップの「傷防止シート」が便利!床や棚がキレイに使えるダイソーのカーテンレールが人気♪魅力とおすすめ商品まとめ和装小物「飾り紐」の結び方まとめ。無印良品の調味料入れの魅力とおすすめポイントを紹介。