TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。自家製アンチョビソースパン毎日の暑さにアップしそこねていましたが、宿題にしていたロールキャベツの献立です(遅)。トマトスープ煮のロールキャベツをオットは好きだと言うのですが、私にとっては悩ましい献立でした。昔と違い晩ごはんにパンでもOKなので、今年は2回ともスモークサーモンのマリネとパンを合わせました。今は新タマネギは終わってしまいましたが、普通のタマネギでも水をかえ30分もさらせば平気でしょう。我が家はこの献立で定番化しそうです。トマトスープで煮るロールキャベツは、この時少し小さく作って冷凍しておいたもの。帰ってきて4つ冷凍庫からとり出し、タマネギの薄切りと大きめトマト1個分漉したもの、ローリエとブイヨン、ケチャップと塩こしょうで煮込んだものです。今は煮込んだって言葉、聞きたくないですよね(笑)では「スモークサーモンのマリネ」なら許される?これも春からよく食べたものの一つです。<5月のある日の晩ごはん>春キャベツとドライトマトの落とし卵のスープスモークサーモンと新タマネギのマリネバゲットゴルゴンゾーラとくるみのメープルシロップがけケーキスモークサーモンマリネには、トマト味の具たっぷりスープや煮込みを合わせるのが好きみたい。この時は卵落としてごまかしたんですけど美味しかったな。夜遅くにデザートが待っていたので軽めの食事でしたが、これからの暑い夜、冷たいデザートの誘惑がある時にもリピートしようと思ってる献立です。いうわけで、もう春キャベツもないし煮込みたくない季節ですが、これにて宿題完了。平日にはポンと鍋に放り込んで煮るだけのお助けメニュー。暑いとそのまとめて作るのも面倒な気がしますね。クタクタに煮込めなくても包丁で切って出すので困らないんですよ。うちのオットは和風ロールキャベツは冷たいのが好きだって言います。汁物ない時もいいけどね〜。普通のタマネギの方が好き?私はすんごく水にさらしたい人(笑)新タマネギは、水にさらさないで作っても平気なの〜。ケイパーは少しでもあると大人味ですね。明日あたりまた作りそうな予感。13時38分つむぎさんクリームNGの相方様は、ロールキャベツお好きなのね。たしかに面倒よね(笑)だからまとめて作って、冷凍しちゃうよ。一度作ってあれば、帰ってきてちょっと煮るだけなのですっごく楽ちんなんだけどね〜。>ルクで加熱しては火を消し・・・の繰り返しで、その方がしみ込んで美味しそう。今はね、ぜんまいの煮たのを冷やして食べたいわ〜。13時31分ここちきさんうちのオットもパンじゃ食べた気がしないと言います。朝のパン食にはすごくボリュームつけたサンドでないとお昼までもたないそう。炭水化物食べたい人って困るわ〜。ごはんって言われたら、最後にリゾット作るよ。ーと思いながら、自分もうまいって言いながら食べちゃう(笑)ブログに出てこないけど、よく追加オーダー入ってます。一個とケチャップで二人分ならちょうどなの。一個でも入るといいよー。13時28分ロールキャベツ、最近作っていません。今の時期はもう、秋まで作れませんね・・・(^^;)。冷しロールキャベツなんていうのもイケルかな?でも結局キッチンでぐつぐつをやらないとなので却下か。サーモンマリネ、実は私は新玉葱より普通の玉葱の方がピリっとして好きだったりします。今の時期ならちょっとビネガーやレモンを多めにして冷蔵庫でヒンヤリ冷して・・・。これだけで帰宅するのが愉しくなりますね。嗚呼、今日も朝からムシムシです(--)。08時16分ロールキャベツは、コンソメもトマトも和風も大好き♪スモークサーモンも美味しそう!ロールキャベツ・・・。確かに煮込みたくない季節だよね・・・。18時26分お邪魔します。パンで夕食が滅多にないので、すごく美味しそう。冷凍ロールキャベツとは言え、トマトを濾してスープ作り。そのひと手間が美味しさの秘訣なんですね。さりげなくおいてあるゴルゴンゾーラシロップ。私も大好きです、羨ましい!ご主人も一緒に食べあえるのはいいですね~。ご飯に合わないものはアウトな夫なので、って言ってもしょうがないのか。勝手に出せば食べるかも。私にはパンでの献立が一番の課題です。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。