行事食(おせちなど)今日は1月11日。小豆は浸水させる必要がないので思い立ったらすぐできるのが嬉しいところ^^今年は最近取り扱いを始めた北海道産の小豆を使ってみました。夜遅くなのに小豆のいい香り...♪ある程度小豆がやわらかくなったらお砂糖を加えて一晩寝かせて。今朝、もう一度火にかけて味をととのえました。手づくりぜんざいのいいところは何よりも味が自分好みにできること。基本は小豆+お砂糖でシンプルに作れるのでとっても簡単!我が家はちょっと甘さ控えめが好みです。焼いたお餅と一緒にあつあつのぜんざいのできあがり^^ちなみに2歳の息子はというと・・・いちご×ぜんざい♪(右上です)まだお餅を食べるのは難しいかな?ということで雰囲気だけ味わってもらいました。【岡山中央水産Instagram(インスタグラム)】(アカウント:okayamatyuusui)だし・乾物を使った日々の食事を発信しています。だしのとり方からだしを使った離乳食レシピ・大人用レシピまで。毎日のお料理の参考にしていただけると嬉しいです。水にポンと浸けるだけ!簡単水出しができる「赤ちゃんのおだし」(離乳食スタートから使える天然だし)はネットショップから便利にご購入いただけます。/LINE@毎月のおだし教室の先行案内など最新情報をお届けしています。本日、「お飾り市」と呼ばれる正月飾りの競りが行われました。みなさま良いお年を迎えられましたでしょうか。本日より、岡山中央水産2016年の営業を開始いたしました。お正月のおせちにお雑煮、1月7日の七草がゆを食べて長男が言った言葉です。新年明けましておめでとうございます本日1月5日より私たちも仕事始めでした。4日間ゆっくりとお正月休みをいただいてエネルギーチャージもばっちり...記事を読む「手づくりおせち」は普段の料理の延長で。先日もチラリとご紹介しましたが、今年はいつもより前倒しでおせち料理を作り始めています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。5歳・2歳の男の子のおかあさん。食育インストラクター。素材のおいしさがわかる食づくりがモットー。天然だしでつくるやさしい食のある暮らしをつづっています。有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。酢飯の味つけを控えめにするコツ。2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。赤ちゃんのおだしやさんのブログ。