地元高校を卒業し札幌東京へフレンチを志し修行。家業である実家の飲食店に帰って20数年。今日のワクワク知らなかった!!北海道にも梅雨(つゆ)があるらしい.........。夏を迎えるに当たり、我々飲食を生業とさせて頂く者にとっては、気温が上がり湿度も上がってくるこの季節。食中毒との戦いが始まります。今日のワクワク外国人だって病気の時は寂しくなるもの。こんな時こそ母国の料理が恋しくなりますよね...いつも頑張ってくれているベトナム人実習生のトゥイさん。ここにきて、ダウンしてしまいました。風邪をこじらせたようですっかり参ってしまってます。今日のワクワクいよいよブログスタート!この私がブログを始めるとは............。日記も三日坊主で「書く」という作業と「続ける」ということがが全くダメ。今回お誘い頂いた社長に縁あってブログを始めることとなりました。今日のワクワク社内を活性化させる魔法の1枚「サンクスカード」。言葉と共に文字を添えて。弊社では「ありがとうカード」と呼んでおり、事あるごとに「ありがとう」という言葉だけではなく、文字にしたためて相手に渡すようにしています。