ごま味噌スープ日本に住む友人の一人が、右のネコ温度計をとても楽しみにしていてくれておや・・今日は暖かいね・・とかおぉ~~今朝はとうとうマイナスになったね~と・・・メールをくれます。ノェ)コッソリ・・・可愛いおばちゃん・・(笑)以前クックパッドの日記に載せた画像です。ガレージで凍りついて割れたしまったペリエ・・見事な氷っぷりガレージと言っても室内ガレージで普段はビールやペットボトルの水などもガレージの隅の棚に。氷点下を記録してしまったので、そろそろ今年も全部地下室に大移動です。今夜あたり・・・ちょっと辛くて熱いスープがほしいですね。春雨を別茹でせずに加えてみました。長ネギの白い部分(株分けしているところまで)を3cmくらいの長さの輪切りにする。残りの緑の部分はみじん切りにする。鍋に水と輪切りにした葱を入れて火にかけ葱に火が通るまで加熱する。葱がトロッとしてきたら調味料を入れる。春雨を乾燥のまま加えて春雨が柔らかくなるまで煮る。火を止める寸前にすりゴマを加える。器に盛りみじん切りにしておいた葱を乗せお好みですりゴマ(分量外)も乗せる。味噌によって塩分が違うので、味噌は味をみながら加えていってください。pたんママさんがブログで紹介してくれました。秋のトマト料理は真っ赤な温かいスープにでもしましょうか。ニンニクと玉葱をすりおろしておく。鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く炒める。香りがたったらトマトピューレと水を加える。コンソメキューブとパルメザンチーズ、玉葱すりおろしを加えて加熱。煮立ってきたら火を弱めて5分ほど煮る。最後に味をみながら塩で調味する。器に盛り、黒胡椒とドライバジルを振りかける。作っていただきました。ごぼうとにんじんのサラダ日常のこと、毎日のご飯のことを綴った素敵なブログです。一変して秋を通り越し、初冬のような寒さのシカゴです。数日前に暖房に切り替えたセントラルヒーティングが夕べから勝手に作動し始めました。きくらげを水で戻し細く切っておく。ブロッコリーはしばらく水につけから花の部分を手でちぎるようにして小さくしておく。チャーシューは細切りにする。水とチャーシューの漬けダレを鍋で煮立てる。煮立ったら1のきくらげ、春雨、中華だしの素、酢、ラー油を加える。煮立ったスープをかき回しながら大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。1のブロッコリーとチャシューを入れて一煮立ちさせ最後にごま油で風味をつける。チャーシューの漬けダレにも酢が入っているので新たに加える酢はお好みで加減してください。春雨は水で戻す必要はありません。タケノコ水煮やカリフラワー他冷蔵庫にある野菜でどうぞ。NEXT»お知らせブログ引っ越しました。新しいrinrepiはこちらです。文中のレシピ名に貼ったリンクよりレシピをご覧いただけます。コメントや質問は新しいブログにお願いします。こちらに書き込んでいただいてもお返事できません。転載は固くお断りします。Storeよりご購入いただけます。勇気凛りん管理画面リンクフリーです。