スープに数十種類の材料ブレンドされたオアリジナル味噌とのことです。実際にスープはアッサリ系の清湯スープ系っぽい感じで味噌の感じもレトロな昔懐かしい系の味噌汁っぽい味噌スープです。そんなに攻撃的な辛さではありませんが気管を刺激する凶暴なヤツなので程々にすするのが攻略のカギとなります。麺は中細のウエーブ麺でアッサリスープながらバランスが良い感じでスープと麺と両者抑え気味っぽい感じです。具にはレトロな感じの豚バラロールチャーシュースライスで脂身と赤身のバランスも良く普通に美味しい感じ。全部のラーメンメニューに必ず入れているとのことです。お気に入り度はご参考まで。