自分の実力を冷静にみつめて、でもあきらめないで、さあ自分の力で歩み始めよう。家畜は食べることのアスリートです。彼らに目一杯エサを食べてもらって、美味しいお肉やミルクをたくさん生産してもらうにはどうすればいいか?動物の栄養や生理、飼料の研究をしています。飽食を極める家畜たちの栄養生理の研究を通して、飽食の現代を生きる我々人類の健康に役立つヒントが見つかるかもしれないと期待しています。お母さんの食べたゴハンを材料にして赤ちゃんのからだはつくられます。妊娠中の母親の栄養は胎子の発育を左右しています。最近、胎子期を含む初期成長期の栄養環境や成長履歴が成長後の生理特性(体質)に不可逆的な影響をおよぼす“プログラミング”とよばれる現象の存在が明らかにされ、生活習慣病にかかりやすい体質などとも関係のあることがわかってきました。プログラミング現象の発現メカニズムを解明するために、動物の個体レベルから分子レベルにわたって研究を進めています。将来的には、家畜の潜在的な生産能力を引き出すような初期成長期の栄養管理法の開発などへの応用を目指しています。家畜の成長や栄養素の代謝はホルモン系の働きによって調節されています。同時に、個々の栄養素や栄養状態の変化はホルモン系に変化を引き起こして、家畜の生産性に影響しています。飼料の種類や給与量など飼養管理の違いによる家畜のホルモン系への影響、さらには栄養素の利用性や生産性との関連を調べています。我々の食料と競合しない食性を示すウシやヒツジ、ヤギなどの反芻家畜の物質循環のなかでの有利性や生産性向上に注目して研究を進めています。