さんにお邪魔しました。日にオープンしました。営業していたような気がします。お店の佇まいからも想像出来るように非常にこじんまりしています。雰囲気的にはご家族経営っぽい感じで女性も気軽に来店出来るようなプチファニー的な感じです。七福神の恵比寿天のようにお客さまに笑顔になってほしい。いう思いを店名に込めたとのことです。人連れで仲良くテーブルを囲んでまでは行かないスーペスですが決して狭いといった感じは無いと思われます。駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。辛味は別皿で出て来ますので安心してください。好みで溶き放つことが出来ます。トンコツベースっぽい感じで多くの醤油タレの中から厳選し比内地鶏の鶏湯を使用している感じの優しいそうなビジュアルよりは意外としっかりとしたお味で醤油の感じも角がなくしっかりとしたお味でとても美味しいです。そこに結構辛めの秋田ではソウル辛味のニラ和えの辛味がいい感じで辛味を演出していて非常に美味しいです。麺はやや中細のウエーブの低加水麺で程良いコシと弾力がありスープの絡みも持ち上げ感も上々でスープとの相性も良い感じでとても美味しいです。具には豚バラ肉が入っていて柔らかくジューシーでお味も癖も無くとても美味しい一品です。