アンチエイジング始めましたSHOMEINFONEWSSTARTK-OOPSARCHIVECONTACTホームくうさんのレシピニラで常備菜2013.06.18ニラで常備菜くうさんのレシピこんにちは!くうさんです。今日はめちゃくちゃ簡単で美味しい常備菜をひとつご紹介しますね。「ニラのごま醤油」なんか自分のレシピみたいに紹介したいですが、これも若杉おばあちゃんの本からです。作り方1:ニラをみじん切りにして器に入れる。2:醤油をニラが半分浸かるくらいまで入れる。3:ごま油を入れて混ぜる。4:煎りごまを入れる。5:塩を少々入れて完成。量なんて適当でいいし、簡単!火も使いません。ごまを炒る時くらいかな?これがね~、ご飯が進む君になるんですよね(^-^)ジャムのビンなどに入れてごま油(分量外)でふたをすれば保存もきくそうです。減塩醤油などでなければ冷蔵庫に入れてけっこう保つと思います。毎晩、ちびちびとご飯と一緒に食べてます。注意すべきは「臭い」くらいかな?若杉おばあちゃんによると、ニラは卵の毒消しになるのでニラ玉とか理に適った食べ方だそうです。卵は買わなくてもお菓子やパンなど何かから食べてるので気になる方は「ニラ」はおすすめですね!春~夏が旬だそうですから食べるなら「今でしょ!」(そろそろ飽きた?(笑))私も毎日9~18時でお勤めしています。遅い時間帯で働いてる方も沢山いらっしゃると思います。こんなささやかな副菜とご飯があればけっこう自炊は出来ますよ。お味噌汁も慣れてしまえばぶった斬りの野菜を煮込むだけですしね。出汁だって、昆布で取る暇がなければ化学調味料や食塩無添加の出汁の素も売ってますよ。ほ~んと、人間そんなに食べなくても元気なもんですよ。肉だ魚だとガツガツ食べる必要はないみたいです。ご飯は二杯くらいたべちゃいますけどね(。使ったクッキーはいかがでしょうか?こんにちは!くうさんです。最近は自分でお菓子を買うことはほぼ無くなり...梅干し途中経過と梅酢についてこんにちは!くうさんです。遅くなりましたが、梅干しのための梅...「白和え」って万能!こんにちは!くうさんです。!全国的に夏ですね!あっという間に8月...酒粕と甘酒のチーズケーキこんにちは!くうさんです。更新したいのにどうもいけません。...米麹と酒粕の料理教室こんにちは!くうさんです。今回は「米麹と酒粕を使ったお料理教室」に参...マコモ料理にまたまた挑戦!こんにちは、くうさんです。10月末にまたまた「マコモ料理教室」に参加...甘酒と梅酢のあまじょっぱい出会いこんにちは!くうさんです。お菓子作りこんにちは!くうさんです。☆気持ちはこんな感じかなぁ?相変わらず...コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。=ABOUT.MEAuthor:くうさんようこそ!くうさんです。趣味:英会話の勉強・バレエゆるりとお付き合いくださいね。お気軽にコメントお寄せください。ARTICLESみえるからだほぐし体験会こんにちは!くうさんです。以前にもご紹介したことがあるんですが、「みえる...ひーこー先生の人生相談こんにちは、くうさんです。後半こんにちは!前回の続きです。前回のお話では病気など起きていること...第10回土橋塾こんにちは!くうさんです。2ヶ月に1回の土橋塾。(15)LINKTOPICS言葉の贈り物・格言^^自己中心の心が強いと、全ての人に相手にされなくなる。