人参・モーイは一口大にスライスし、軽く塩もみし、しばらくしたら水気を絞ります。クルミ・レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気をきります。クルミは砕いておきます。2調理手順ミキサーかブレンダーで調味料を合わせ、豆乳ドレッシングを作ります。食べる直前に1と➁をよく和えたら出来上がり。☆ハチミツの代わりに甘酒でも良い。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。