良質なタンパク質と食物繊維・ビタミンB群が豊富なため、グルテンフリー食としても世界中で幅広く利用されています。旨みの強い大豆で仕込むお味噌に比べ、ひよこ豆味噌は甘みが強くすっきりした味に仕上がります。使用2018年の大寒の日は1月20日です。※過去に発酵教室にご参加いただいた方は500円割引きさせていただきます。※お友達と一緒にご参加いただいた場合、それぞれ500円割引させていただきます。受信可能に設定をお願いいたします。2日以内にこちらからのメールが届かない場合は、お手数ですが再度お問合せください。