料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。炒ることで、香りよく仕上がります。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。材料(2人前)煮干し40g1しょうゆ大さじ21砂糖大さじ11みりん大さじ11料理酒大さじ11一味唐辛子ひとつまみ白いりごま小さじ1作り方1.フライパンに煮干を入れ、焦げないように気をつけながら中火で炒ります。カリカリに乾いたら、一度取り出します。2.1のフライパンに1を入れ、中火で加熱します。3.沸騰したら、1と白いりごまを加え、中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火からおろします。4.器に盛り付けて完成です。