産み出され、そして1998(平成10)年にふさおとめの名で登場した。母本は母がひとめぼれ(東北143号)、父がハナエチゼン(越南146号)である。1990(平成2)年に初交配、翌年から育成実験を開始(実験中の系統番号は「佐系葯97号」)し、1995(平成7)年12月12日に新品種「千葉6号」として認定された。「ふさおとめ」の名称は一般公募により募集されたもので、1996(平成8)年8月1日より公募を開始し、27,850点の応募の中から決定された。名前の由来は、房総半島の「房」に、米の特徴である炊き上がりが白くふっくらとつやがあるイメージ→「おとめ」、から命名されたものである。千葉県が特に力を入れている早場米品種で、冷害に強く、大粒で品質・食味に優れている。他の特産米の多くが食味ランクBなのに対し、通常コシヒカリ並の食味ランクA(1998(平成10)年時)に認定されている(注:コシヒカリの中でも魚沼産などはランク特Aとなる)。収穫時期は8月中〜下旬で、コシヒカリより2週間早い。イメージキャラコシヒカリに充分対抗しうる米としての品質もさることながら、米の袋に描かれた「おにぎりを両手に持ち赤い着物を着たマスコットキャラの女の子」が各方面から好評を得、熱心なファンを獲得した。作者はイラストレーターのkeina。登場当時は、このキャラを使った同人誌や、Web上のファンアートなども数多く見られた。近縁米ふさおとめを親にした米も幾つか存在する。参加の案内ダウンロード↑本の。