だしの取り方いよいよ2019年もラスト1ヶ月。乾物屋にとって一年で一番忙しい1ヶ月がスタートしました。店頭は早くも新年を迎えるためのお正月食材が並び始めました。こちらはまた、あらためてご紹介していきますね!今日はもうひとつ。この12月にスタート、というか新しくアップしたものがありまして・・・こちら!「失敗しない!簡単水出しおだしの取り方」(BGMが流れます。音量にご注意ください)ずーーーっと、二の足を踏んでいた(笑)動画をやっとやっと!撮ってみました...!同時にYouTubeに公式チャンネル「乾物屋の岡山中央水産/赤ちゃんのおだしやさん」を開設しましてそちらにアップしています。これから増えるかはわかりませんが(?)まずは基本のだしの取り方「水出し」から。簡単なおだしの取り方~水出し編」このあたりのものを動画にしたような形です。文字通り、悪戦苦闘しながら作ってみました。「出汁のとり方」は様々ですが、その中でも「水出し」という方法はポイントをおさえるだけで誰でも簡単に失敗なく美味しいおだしがとれる方法です。これからおだしに挑戦してみよう!と思われている方は、動画を見ていただくとその手軽さを感じて頂けると思うのでブログと合わせて参考にしてみてくださいね。●12月LINE限定イベント(おだし教室特別篇)開催!LINEおともだちの皆様へ詳細を配信しています。気になる方はLINE登録をして「12月の詳細希望」とLINEを送ってください。水にポンと浸けるだけ!簡単水出しができる「赤ちゃんのおだし」(離乳食スタートから使える天然だし)はネットショップから便利にご購入いただけます。/LINE@毎月のおだし教室の先行案内など最新情報をお届けしています。出汁(だし)の取り方には様々な方法があります。今日はその中でも特に小さい赤ちゃんがいるママにオススメな水出し法を写真付きで詳しくご紹介!...記事を読むおだしを毎日とるために欠かせないもの私のおだし生活に欠かせないもの。それは「おだしポット」(と、勝手に命名)最近、講座で「天然だしの飲み比べ」をする機会も増えたので、思い切って...記事を読む出汁のハードルをぐんと下げる!「おだしポット」のススメ水出しで取るだしは煮干しや昆布などのだし素材を水につけておくだけでできるスグレモノ!^^わが家でもなくてはならないもの、ですが以前より格段に...記事を読むレシピ|基本の下ごしらえ(干し椎茸だしの取り方)意外と知らない、乾物の正しい扱い方。抽出するのに少し時間がかかる水出しおだしの唯一(?)の欠点。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。5歳・2歳の男の子のおかあさん。食育インストラクター。素材のおいしさがわかる食づくりがモットー。天然だしでつくるやさしい食のある暮らしをつづっています。有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。酢飯の味つけを控えめにするコツ。2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。赤ちゃんのおだしやさんのブログ。