ログインすると、購入金額に応じてポイントが貯まります。商品ラインアップ/【コクがきわだつ中辛】ふわっと口にひろがるチャツネやトマトの濃厚な旨みと粗挽きスパイスの香り。現在ご購入いただけません【スパイスがきわだつ辛口】ふわっと口に広がる粗挽きスパイスの華やかな香りとキレのある辛さ。現在ご購入いただけません【果実感がきわだつマイルドタイプ】ふわっと口にひろがるマンゴーやリンゴの果実感、ブイヨンなどの旨味と粗挽きスパイスの香り。現在ご購入いただけません調理しやすい「ペーストルウ」。使い方はいつもの固形ルウと同じ。厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材をよく炒めます。水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます。火を止め、ルウを入れてよく溶かします。火にかけひと煮立ちさせた後、弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込みます。長年培ってきたルウ技術を組み合わせた"新しいおいしさ"ホールスパイスを焙煎する独自技術によって、スパイス本来の華やかな香りを抽出。チャツネやトマトなどの、風味豊かな素材を使用。製造時の加熱温度と加熱時間を可能な限り低く抑えることで、素材が持つ豊かな風味を残すことに成功。素材が本来持つ風味がいきいきとした、響き合う豊潤な旨みと華やかな香りの、新しいペースト状のルウが誕生しました。「きわだちカレー」の前身は、一部店舗(ネット通販ではロハコだけ)で発売していた「生カリー」。ロハコでも満足度4.1※と大好評だった「生カリー」が生まれかわり、ロハコユーザーの声でさらにおいしくなった「きわだちカレー」をぜひご賞味ください!(※終売時の評価。ゆうき)<濃縮ペーストルウ「きわだちカレー」>開発へのこだわり2015年7月から約半年間に渡り、LOHACOで「生咖喱(なまカリー)」という製品のテストマーケティングを実施していただきました。その時購入いただいたお客さまには「今までのものとは違う。おいしい!」「高級カレー店で食べるカレーのようだ。」といった感動の声から、少し厳しめの感想まで、多くのご意見をいただきました。この度、それらのお客さまの声を活かして「生咖喱(なまカリー)」を改良し、製品名を「きわだちカレー」として新発売いたします。「カレーはまだまだおいしくなる」という熱い想いを胸に、社内関係部署や取引先の皆さまに「ここをもうちょっと」「これではダメですね」など、嫌われてしまうんじゃないかと思うぐらい無茶なことばかり依頼しながらも少しずつ開発を進め、技術開発から全国発売まで7年以上かけて、ハウス食品の技術の粋を結集した渾身のカレールウをつくりあげることができました。新製法「素材いきいき製法」で実現した、ふわっと口にひろがるチャツネやトマトなどの旨みや甘みと、キレのあるスパイスの香りや辛さが響き合う絶妙なおいしさをぜひ実感してください。<おいしく食べるポイント>・きわだちカレーを最もおいしく味わえる具材として、「牛肉角切り」と「玉ねぎ」を推奨しています。お好みの具材でもおいしく食べていただけますが、ぜひ1度「牛角切り(できれば脂身少なめ)」と「玉ねぎ」のシンプルな具材で調理いただき、コクやスパイスがきわだったカレーソースのおいしさをお楽しみください。・ソースのなめらかさを楽しんでほしいので、とろみを少しゆるめに設定しています。煮詰めすぎないようご注意ください。はるな)味づくりでのこだわりポイントは、「ふわっと口にひろがる旨みと香り」を実現したことです。スパイスの香り立ちにこだわり、中辛、辛口それぞれの特徴に合うように、一からスパイスを選定しました。スパイスは、インドでのカレー作りの技法を参考にして、ホールの状態で焙煎した上で原料化することで、華やかな香り立ちを実現しています。中辛では甘くてやわらかな香り、辛口ではさわやかで香ばしい香りを楽しんでいただけると思います。ルウに溶け込んだチャツネやトマトなど素材原料の旨みと香り立ちもポイントです。響き合う豊潤な旨みと香りを感じていただけるよう、ぜひ一口目は目をつぶって味のひろがりを楽しんでいただきたいと思います。こうすけ)カレーの新しいおいしさを実現するため、長い年月をかけて「素材いきいき製法」という新製法を開発しました。この技術の特長は、野菜や果物、スパイスといった素材のおいしさを活かすことができる点です。そのためには製造工程中での温度制約や、釜の中でかき混ぜる条件等、シビアにコントロールしなければならないポイントがいくつもありました。今回、そのシビアな条件を実現するため、工場に新しい設備や機器を導入しています。新設備、新製法での製造ということもあり、数多くの難題が発生しましたが、製造に関わる関係者の総力を結集することで何とか乗り越える事ができました。苦労の末に辿り着くことができた、ハウス食品にとって集大成とも言えるきわだちカレーをぜひたくさんの人に食べていただき、「おいしい」と言っていただければ嬉しいです。お問い合わせページへお客様の声をお聞かせください。お客様の声で、LOHACOは成長します。こちらの投稿にはお返事はしておりませんが、スタッフがすべて拝見します。お問い合わせページへご意見ありがとうございます。いただきましたご意見はサービス向上に役立たせていただきます。在庫確認住所:商品お届け地域により在庫状況が変わります。古物営業法に基づく表記プライバシーポリシーASKUL(法人向け)へLOHACOはアスクル株式会社がヤフー株式会社の協力により運営する一般消費者向けの通販・ネットショッピングサイトです。商品の販売価格は必ず注文確認画面にてご確認ください。reserved.お気に入りに登録しました。関するご質問及びご購入の検討、お求め頂いたお客様からのお問い合わせ等は、以下までご連絡ください。お客様とのお電話の内容を正確に確認するため通話録音をおこなっております。※受付時間外のお問い合わせにつきましては、翌日以降の返信とさせていただきます。※お問い合わせ内容により、返信にお時間をいただく場合がございます。価格(税込)[閉じる]。