春分の日に開催が決定いたしました。瀧波~赤湯駅の送迎いたします。※事前にご予約願います。特別なひと時をお楽しみいただきます。6号酵母酒の美味しさと共に、お酒に合わせて趣向を凝らした当館のコース料理にもご期待ください!ぜひ、多くの方のご参加をお待ちしております。瀧波にお電話ください。現存最古の清酒酵母「6号酵母」は、昭和5年に秋田県の「新政酒造(あらまさしゅぞう)」で発見され、失敗が多かった酒造りの転機となる画期的な酵母として、全国各地の酒蔵で使われました。次第に使われなくなった6号酵母ですが、“この酵母を使った日本酒は、味深く、優しい香りがする”と、酒造りの関係者から改めて注目を集めています。STORIESENGLISHCLOSEENGLISHBOOKING0238-43-6111MENU。