「畑オタクの皆さんへ」って書いてあって笑ったてんちょ、違いますけど。無くなり次第終了です。クローナルセレクションシャルドネ2016ピノノワール2017シラー2015ヴィンテージラベルが曲がってますこのワインにはコアなファンがいますね知ってる方はいらっしゃいますか??ワインは南アフリカ共和国、ケープサウスコーストのエルギン産ですケープタウン周辺のコスタル・リージョン(沿岸地域)と呼ばれるウェスタンケープがワインの歴史では古く、ステレンボッシュやパールなどの有名産地があります。そのステレンボッシュの東にあるのがエルギンです。南アで最も涼しい気候だといわれるエルギンには多くのワイナリーがありますが、このリチャード・カーショウは特段注目されている生産者です彼はイギリス人です。↓HPより、以下同様イギリスでシェフとして成功しのち、99年に南アへ移住してワイン作りを始めました2011年に南アで初めてのマスター・オブ・ワインとなり、翌年に念願の自分のワイナリーを持つに至りますマスター・オブ・ワインになるのは相当な努力と時間(とお金)が必要です。自分のワインを作っているのは世界にたった10人しかいません。畑は標高300メートルにありますが、これは南アでは高地と言われてレベルです。海にも近く、涼しい気候が洗練されたワインを生み出します。綺麗な畑カーショウのワイン作りで注目されるのは、クローンへの拘りです。収穫したブドウをプレスして得る果汁は驚くほど少なく、デブルバージュもルモンタージュも行わないという新樽は40%ほど、すべてフランス産を使用。今日のクローナルセレクションの他にあと3つのシリーズを作っているカーショウですが、人気が高く中々のお値段もあってか、あまり頻繁には飲む機会がないかもですクローナルセレクションのシャルドネで17年は15300本しかないですしおお、マグナムが70本だけあるみたい。マグナム飲んでみたいですね樽香のきいたシャルドネはデキャンタ—ジュを勧めていますねヨードと白コショウの香りがするシラーはメルシャンの椀子シラーに似た感じ南アのワインは少し高いですが非常に美味しい物がたくさんありますので、是非一度お試しください在庫のある内に。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。