香辛料が豊富で、スープは概して薄味で、野菜と肉類を適量摂っていればヘルシーかなあ、と思いました。値段が高くなるほど味がしつこくなるのかな。ここで韓国料理の塩分についてネットでちょっと見てみた。インターネット上の意見交換は例によってさっぱり参考にならない。韓国成人の塩分摂取量が、WHOの推奨値の2.7倍にもなると書いてあるのは統計的には事実なのだろうが、薄味スープでも、量が多ければそれだけ塩分も増加すると書いてあったり、逆に塩分が控えめで野菜が豊富だから健康的だと言っていたり、韓国料理は辛いだけでまずくて、あんなものを食うから韓国人は攻撃的だという乱暴な意見まで出ていたりで(もちろんこれは正しくない)、まちまちだ。ぼくは今回の滞在では、1日中韓国料理という気分じゃなくて、焼肉はまあいいやという感じで、朝はパンを食べてコーヒーを飲んでいた。料理のスープはラーメンのスープと同様に考えて、適当に残せばいいんじゃないのかなあ。食事に関して気がついたことを言うと、スーパーマーケットはなさそうだ。代わりにあるのがコンビニ。いたるところにあるが、お弁当はあんまり売ってないよ。八百屋はたまにあるけれど、入りづらい。いうわけで、観光地の真ん中のホテルで生野菜は、ちょっと摂りにくい。一体に、日本の隣の国で、同じアジアとは言っても、全然別の国であることに変わりはない。ノン・バーバル・コミュニケーションでかなり補って過ごしました。違いを感じるのは、「笑い」の感覚です。ユーモアがコミュニケーションを助けることが多い。こっちがニコニコしていても、相手が反応してくれない場合は、往々にしてある。別に韓国でなくても、似たことはどこででもあるんだけれど、笑いがあると気分がほぐれる。