#絵本のおやつ小さいころこの絵本を読んではホットケーキが食べたいと言っていた記憶があります。母親になった現在では、一緒に読んでから娘とホットケーキを作るようになりました。ホットケーキって作ろうと思ったらすぐにできるので本当に助かります。難しい作業もなく子どもでも楽しく作れるので料理の楽しさを教えてあげられるきかっけにもなると思います。ケーキとついていますが、ショートケーキやチョコケーキのように甘くもないので朝食のパン代わりにだってなりますよね。トッピングもメープルシロップやバターやジャム、目玉焼きやソーセージなど自由自在なので飽きがきません。ホットケーキの焼ける甘い香りに包まれた朝もいいものですよ。作り方1ボウルに卵を入れて混ぜます。2砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜます。3卵の白身がしっかりと混ざり合うようにするとふんわりとしたホットケーキになります。4ふるった粉類を(薄力粉とベーキングパウダー)入れて混ぜます。5このようなぽってりとした生地ができます。ダマになっても大丈夫です。6フライパンにサラダ油少々を塗ってから弱火にかけます。生地をおたまですくったら高めの位置からフライパンに落とします。(こうするとキレイな丸になります)7ぷつぷつと生地に気泡がでてきたら裏返す合図です。8裏面もしっかりと焼きます。ホットケーキの生地を流してからぷつぷつしてくるところが好きですホットケーキの生地をフライパンに流し込んだらいつひっくり返そうかな?とソワソワしてきます。待っていると生地がふわんと膨らんできてぷつぷつと気泡が出てきます。今だっ!とフライ返しを手に取ってひっくり返すと、ぷわわ~っと生地がさらに膨らんで若干でこぼこしてくるんですよね。この一連の流れが楽しくて何枚も焼きたくなってしまいます。上手にできるとしろくまちゃんみたいに友達を呼んでみんなで食べたくなりますよ。1972年この記事を書いた人komomo2人の娘を育てている主婦兼、レシピライターです。小さなころから食べることが大好きでいつも母と台所にいた思い出があります。休日は娘と一緒に楽しくお菓子作りをしています。甘さや油分を抑えたヘルシーなレシピを考えながら作っています。作る人も食べる人も心があたたかく笑顔になれるように願いを込めて...。#ハーブとスパイスの教科書2019年12月25日バレンタインにも!濃厚チョコレートムースのオレンジ添えのレシピhitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。