色調が青よりの鮮やかな紫。レーズン、プルーンといったガメイに珍しい香りで甘味が引き立つ。土やブルーベリーの水気ある新鮮な香りもする。丁寧につくられているという印象。75点/100点vinvinvinvinvin.com【バレンタインに】仲田晃司のルー・デュモン、泡ワインロゼはチョコ×オレンジの風味NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された仲田晃司の手がけるスパークリングワインのロゼ、なんとチョコの香りがするんです。チェックしてみてください。2018年2月2日公開。2019年1月25日更新。ブルゴーニュで活躍する...vinvinvinvinvin.com【ルー・デュモン】アリゴテ入りのスパークリングワイン飲んでみた【仲田晃司】ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田晃司氏。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で取り上げられたことから、再び国内で注目が集まっています。ソムリエ協会のワインエキスパートで、このサイトの管理人。ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。ブルゴーニュとシャンパーニュが好き。教えてくれるワインに詳しい人。アイコンはかわいいトイプードルだが、実際は薹が立ったおっさんかもしれない。醸造法や土壌にうるさい。【まーくん】こないだワインエキスパートに合格したサラリーマン。流行に敏感だったが、最近は主要国以外のワインに注目中。