さんにお邪魔しました。日にオープンしました。以前はヤマザキディリーストアが営業していた場所です。料理長を経て独立し現在に至るとのことです。厨房に蕎麦打ち場があり店内からでもご店主さんの仕事振りが拝見出来ます。お店蕎麦は山内産のそば粉を使った十割の手打ち蕎麦とのことで蕎麦打ちのアドバイスも気さくにしてくれるとのことですので興味のある方は是非。店内は元コンビニとのことでとても広く解放感があり好感が持てます。お座敷席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。駐車場もお店の前と奥にもしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。食事だけで無くお土産用の蕎麦や蕎麦粉も売っているので自宅で食べたり作ったり出来るかも。