ゼミメッセージ果実を大きく、おいしくするには??簡単に栽培するには??そんな身近な研究を、藤崎農場栽植のリンゴを中心とした様々な植物を用いて行っております。フィールドおよび室内での実験・研究を行えるのが大きな魅力です。「リンゴとチューリップのフェスティバル」など様々な企画で皆様と触れ合えるのを心待ちにしております。美味しい・香りが特徴的・加工向き(ジュースなど)・病気に強いなど消費者、農家および企業の様々な要望に応えた新品種の育種・登録を行っており、それら新品種の栽培上での問題を解決するような研究を行っております。市町村や企業などと協同して新品種の普及活動を行っております。リンゴの生理学的問題点を改善および解明する研究も行っております。青森県でもリンゴ以外の果樹栽培を取り組む動きが見られることから、青森県でのニホンナシ栽培の普及を目指す様々な研究を行っております。ニホンナシの主な産地は、関東以南の温かい地域であることから、耐寒性のニホンナシ台木の開発を企業と連携して行っています。一般的な棚仕立てを用いると、青森県では積雪による枝折れが懸念されることから、青森県に特化したニホンナシの栽培方法を研究しています。193-200(2016)Tweet研究室・ゼミ藤崎農場という自然豊かなフィールドを活用した研究をしたい方は、気軽に声をかけて下さい。