4月17日(金)----------------------------------------------------------------昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。生糀は、糀菌の力が強いので、美味しいお味噌が出来上がります。弊社の玄米糀は、玄米に麹菌を付けるために、米の表面に少し傷を付けただけの、100%玄米を使用しています。玄米糀でもあま酒は作れますが、玄米糀が糖化されにくく、あまり甘くなりませんので、米糀と半々で混ぜてお作り下さい。お味噌を作る際は、玄米糀が水分を吸いますので、大豆の煮汁を少し加えると、柔らかいお味噌になります。製造日の1週間前までにご注文下さい。カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。製造日の翌日より、『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途220円~)。日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。12345678910再入荷お知らせ希望こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。