先取レシピ1下準備としてゴーヤーの処理をする2他の具材も全てカットします3深めのフライパンか中華鍋にごま油大さじ2を入れたら、最大火力で加熱します。・ごま油...大さじ2☆酒...大さじ1☆ニンニクチューブ...ドバっと☆塩...小さじ1/2☆みりん...小さじ1☆しょうゆ...小さじ2☆の調味料は調理開始前に、お椀などに全てあわせて混ぜておくのがオススメです♪「スピード勝負」になるので(笑)苦さを抑える『ゴーヤチャンプルー』の作り方は?1下準備としてゴーヤーの処理をする中の白い部分を削り取る塩水に浸す冒頭でも書きましたが、ゴーヤーの苦さの原因の一つはこの「白い部分」なんだそうです!✔ゴーヤのを半分にカットして、そこをスプーンでゴリゴリえぐってください!✔2~3mm幅にカットしたら塩水につけてください。2他の具材も全てカットします全部用意♪まるで『料理番組か!』って突っ込みたくなる感じですが(笑)こんな感じにしておくのがオススメです。いうのも、火を付けてゴーヤを炒め始めたら、テンポよく炒めていくからです!3深めのフライパンか中華鍋にごま油大さじ2を入れたら、最大火力で加熱します。煙が出るぐらいあったまったら、ゴーヤーから投入しますごま油大さじ2で強火にかけてゴーヤから炒めるご家庭の火力次第ですが、15秒~25秒ぐらい、ゴーヤーを炒めます!※フランベみたいにならないように気を付けてください。確認ですが、最初から最後まで、ずっと最大火力です。ゴーヤーを15~25秒炒めたら次に、ウインナーとスライス玉ねぎを入れます♪そして手早く最大火力で炒めていきます。豆腐と☆の調味料投入もやしを入れてから20秒ぐらい炒めたら豆腐を投入します♪そして、事前に混ぜておいた☆を全て入れて炒めます。簡単「チキン南蛮」のレシピ某大手居酒屋チェーンの味を再現してみました。「チキン南蛮」のレシピです。作ってみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。基本レシピサイト運営関連お問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。