スープとのことであっさりしていながらもコクがある一杯とのことです。麺の味しかしない感じです。自分の舌にはあんまり旨味が響かない感じです。麺は中細のウエーブ麺でアッサリスープながらバランスが良い感じでスープと麺と両者抑え気味っぽい感じで結構な量の胡椒攻撃でなんとなく美味しさが目覚める感じで美味しいかも。具にはレトロな感じの豚バラロールチャーシュースライスで脂身と赤身のバランスも良く普通に美味しい感じ。メンマ・白胡麻などです。お気に入り度はご参考まで。