フロマージュ今回の旅行では、明日こそ雨☔️だと天気予報を見つつ、結局これまで雨らしい雨には降られないで済みました。今日で訪問は終わりです、あっと言う間の滞在です。一応わたくし、チーズプロフェッショナルの合格者なのです。チーズ、見てすぐ分かるのでお店の方にへーって顔されます。コルマールの魚料理が得意なレストランチーズにサラダが付くのが普通なのですが、てんちょ、葉っぱ食べないのでいらないわー💦なんでサラダなのかな。産地呼称がなくても地元のチーズを大事にする、という姿勢がどこにもありますね!!️なので、コンテみたいに見えるけれど違う(コンテはジュラでなくてはいけないので)とか、サンネクテール風?とか、似てますが違うというチーズがたくさんありました。漬物と一緒⭐️その家々の味がある。自家製でなくても土地のやり方があるのです。上の2枚はランチですガリュ(プロヴァンスの高級ロゼ)を合わせました。出汁や昆布を意識したお皿もありました。私にはちょっとなぁ、照り焼きが苦手なので甘辛い味にして欲しくない。|畑あんまり見てないかもフランス滞在もあと少しになりました。途中、ブジーの畑を見に寄り道。日曜なのでお店もお休みが多いです。|Seesaaブログ。