(9)閉じるさばけるチャンネル、1000万再生達成!2018/10/31株式会社さとゆめが、2016年から「日本さばけるプロジェクト」の事務局運営を受託していますが、その活動の一つ、「魚のさばき方」に特化したYoutube動画チャンネル「さばけるチャンネル」が、動画再生回数1000万回、チャンネル登録者数10万人を突破しました。ともにオールジャパンで推進する「海と日本プロジェクト」の一環として行う「日本さばけるプロジェクト」の活動の一つであり海離れ・魚離れが進んでいると言われている若者をターゲットに、「魚をさばく」という行為を通して、海への関心を高め、海洋環境の保全や、海の幸を大切に頂く和食文化の継承を目指すムーブメントを広げることを目的としています。「さばけるチャンネル」のアクセス解析によると、視聴者の約65%が35歳未満の層であり、海離れ・魚離れが進む若者に確実にリーチしていることが把握された他、海外からのアクセスが30%にのぼり、かつ動画のコメント欄にも海外からのコメントが多数投稿されるなど、魚種ごとにさばき方や包丁の種類を変える和食の技術や、海や魚と深い関わりを持つ日本の文化が、海外からも新たなクールジャパンとして注目されていることが伺えます。日本さばけるプロジェクトでは、今後、2018年11月から、「さばけるチャンネル」に約15本の新作動画を順次公開する予定になっています。引き続き、ご注目ください。