(Fri)サンクスギビングからはじまった米国のホリデーシーズン。そのホリデーシーズンが終わり、いつも通りの仕事が始まりました。ホリデーシーズンが去っても、ホリデーシーズンで蓄えられた僕のお腹の脂肪は留まってくれました。余裕がかなりあったはずなのにキツイ・・・おまけにオフィスで椅子に座るとポッコリとしたお仲が目立つようになってしまいました(涙)。これではまずいよね~と僕とDさん。食べ物を気を付けるようにしましょう~と新年の誓いを立てました。そんな訳でこの日の夕飯は高たんぱく低脂肪で行こう~ということでエビチリを作ってみました。ポイントはネギを多めに入れ、いつもより味を濃い目に作れば豆腐が入って水分が増えても、ぼやけた味になりません。付け合わせには中華芥子菜のニンニク炒めあんかけ風。エビを剥いたときに出たエビの殻をあんかけのたれと一緒にさっと煮て、だしが出たら取り出します。するとあんかけにエビの風味が増してこれまたいい感じに仕上がります。これにはDさんも僕も大満足です。~と何となく得した気分になれました(笑)。ははは~おまけのCoco写真。先日いただいたワインですが、それを覆っていた紙に綺麗な切込みがあったのでCocoにかぶせてみました(笑)。ディズニーか何かに出てくる女王様の雰囲気が出ているような気がするのは僕だけかもしれません...こういうやらせ写真には慣れているCocoですので、至って冷静に僕のおもちゃになってくれました(笑)。コメントの修正にはpasswordが必要です。任意の英数字を入力して下さい。10:34無題あ~あれですね、黒いドレスをまとった意地悪な女王様。私にはCocoちゃん、色も白いから白雪姫に見えますけど?さすがお料理上手!!私はエビが苦手なんで我が家の食卓には年に数回しか上がりません(父ちゃんの大好物なのに)。編集reeさんへ~>あ~あれですね、黒いドレスをまとった意地悪な女王様。お付き合いありがとうございます~>さすがお料理上手!!>私はエビが苦手なんで我が家の食卓には年に数回しか上がりません(父ちゃんの大好物なのに)。>>counter↓何人ここにいるのかな?人です。29Instagramインスタグラムを初めてみました~!@japansfoで検索してもらえると見つけられると思います。作り置きおかず(02/18)ビーフシチュー(02/15)インディアンランチ(02/12)海辺で散歩(02/10)超音波検査をしてきました。(02/07)生牡蠣&ラーメン・デート(02/05)復活~!(02/03)ラーメン鷹と虎屋(01/23)10周年の記念日(01/21)あっという間の10年でした~(01/17)アメリカ~ンな・・・(01/15)ブランチWデートと泥棒(01/13)焼き栗作ってみた(01/10)余命1年ほどなのだそうです・・・(01/08)炙りチャーシュー・ワンタンヌードル(01/05)仕事始め(01/03)元旦の散歩(01/01)NHKの紅白のレインボーフラッグを見て・・・(12/31)自宅で低炭水化物ハンバーガー(12/29)生牡蠣、お酒、ラーメンNight(12/26)ハタラクCocoの日記Cocoです。Franciscoです。