山ん中だろうが、雪の日だろうが、とにかく松之山は楽しい。ここに住み、ここの楽しみ、そして価値と役割を伝えたいです。立ち止まらないよう動こう。3歩進んで2歩下がればそれで良い。そんな日々のあれこれ、楽しくお伝えできればと思っております。(6/22)新年早々のテレビ放映が2つあります。湯守のブログ「まつろぐ」ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。春は山菜採りと岩魚釣り。秋はキノコ採りと山葡萄。冬は豪雪パウダースキー。春も夏も秋も冬も、松之山の生活には楽しい事がいっぱいです。都内に住んでる友人は本当に羨ましいって言っています。お客様よりも自分たちが楽しいんじゃないか?って程。いえいえ楽しいところを、お客様にお伝えしたい一心です。そんなこんなで、四季折々の松之山の素晴らしさを、私の体験談とともにお伝えしたいと思っています。3歳から始めたスキーは今ではライフワークとなりました。私の原点とも言えるアクティビティーです。現在、新潟県スキー連盟アルペン部長を拝命し、毎年2月に開催されるスキー国体には新潟県アルペンチームの監督としての責務を負っております。2016年2月、新潟県湯沢町の苗場スキー場にて“白いサーカス”FISワールドカップアルペン(GSL・SL)を成立させることができました。携わってくださったすべての皆様の強い思いが一つになり最高の美酒を味わいました。お付き合いくださいませ。オーナーへメッセージスポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。松之山で行われる超能力?のマーケティングセミナーすみません。超能力の勉強をするわけではありません。松野恵介先生のエクスペリエンスマーケティング、通称コトマーケティングのお話です。10年来のご縁をいただき、松之山温泉に年2回お越しくださり、コトマーケティングの勉強をさせて頂いています。これには松之山商工会が全面的にバックアップしてくださっており、温泉街にとどまらない松之山全体のマーケティング戦略を立てる事を目指しています。キャップこと、松野先生の書籍も大好評で、松之山の事例や課題なども盛り込まれている程で、実際のセミナーも一般的なお話よりも、グッと松之山をどうする的なお話と実践トレーニングが中心に進みます。私の為に帯を作ってくださいました。再来週の17日、18日には今年最後の松之山温泉での松野先生のセミナーが開催されます。松野先生のセミナーを有料!で行ったようですが、大盛況だったそうです。その時に受講された方のブログですので、ご参考いただけると思います。ジアス写真は本日付ね新潟日報の記事です。昨日の日本経済新聞にも掲載されました。“私たちの地球の恵み”と言う意味合いで、“地・Earth”から由来するものです。新たな掘削や開発をするものではなく、放出されている蒸気の活用にて温泉バイナリー発電を行う予定です。地域資源の有効活用を目指します。新潟プレミアサロン表参道のネスパス新潟にて毎月第3月曜日に開催されている新潟プレミアサロンです。毎回、花角知事も参加されて、回を追うごとに盛り上がって来ています。吉池の高橋会長はじめ御子息と小林さんもお越しくださいました。様々な出会いとご縁を紡いで形にしなければなりませんね。松之山ダイニングの冬バージョン「豪雪ジビエ」ちょっとさかのぼってしまいますが、冬にも松之山ダイニングが開催されました。カマクラバーでアペリティフを楽しんでいただきました。最後は、うさぎ汁で乾杯しています。その昔、松之山温泉スキーカーニバルでも「ラビットスープ」を振舞っていた事もありました。(今考えると、すごい事だったと思います。当時担当されて方は素晴らしいガストロノミー実践者だと感心します)今回は高澤シェフもかなりのプレッシャーがかかっていたようです。フランスでは野兎のことを「ラパン」といい、調理する側にも、食べる側にも上級向けの希少な食材との事です。肉量は少ない故に、処理の仕方で匂いが出たり、硬くなったりと、とても難しい食材といわれているそうです。今回は綿飴で作ったの雪兎(甘み)をソースに溶かして雪兎の煮込みを召し上がっていただきました。志賀シェフのパンがまた凄かった!酸味がちゃんとあるパンが肉料理に合うということで、松之山郷のブナの実が入っているがライ麦パンを使われました。ブナは種の保存のために6~7年ぶりにしか種を落とさないのは皆さんご存知だと思います。貴重なものでというより、6~7年かかって初めてでき上がる特製ライ麦パンなのであります。それも処理するだけで18時間くらいかかったそう。松之山で栽培されるホーリーバジルも入って爽やかな風味に仕上がりました。詳しいお話は松之山ストーリーズからご覧になってください。松之山郷の山菜(乾物・塩蔵・冷凍)松之山郷の果実酒(村山達三氏提供)その他に使用された食材も9割以上が新潟県産であり、魚沼・妻有産でした。松之山ダイニングin美人林2019松之山や十日町にゆかりのある4人のシェフの饗宴は見事なものでした。素材が使われ、テーマ性のあるお料理にお客様も大満足の様子でした。全国で放送されるであろうCM撮影も行ないましたので、皆様乞うご期待です。「ご縁」により、益々価値が伝わっていく事でしょう!高澤シェフ、志賀シェフ、飯塚シェフ、そして田村シェフありがとうございました。渋谷カルチャーカルチャーで開催された「縄文&古墳ナイト」8月1日に開催された「縄文&古墳ナイト」がユーチューブに配信されていました。渡辺総務部長と一緒に出演してきました。古墳や縄文に興味を持つお客様が多くお越しいただきました。長い番組になっていますが、渡辺部長の発掘時の秘話は大変興味深い内容でした。私も大いに勉強させていただきました。松之山温泉街にある里山ビジターセンターのマドンナ(古い?!)である菜瑠美ちゃんの披露宴に行って来ました。美人で色白な菜瑠美ちゃんは、真っ白なドレスがとってもお似合いです。雨模様のあいにくのお天気でしたが、披露宴も佳境に入ると、爽やかな青空が広がりました。これからが長い2人の人生です。喜びも悲しみも、共有して歩み続けてくださいね。私たちも、未だに雨が足らず、固まらないところだらけですが、、、、。女房も私も、娘を嫁に出したような気持ちになった印象に残る素敵な披露宴でした。菜瑠美ちゃんと康平くんの末長い幸せを祈っています。風花さんのインスタグラムです。地域の素材だってもちろんですが。伝わって共感を得ることって、とても大切なんですね。夏もこれからという時期ですが、松之山の真骨頂の冬をイメージしたムービーです。新年早々のテレビ放映が2つあります。いえば忘れるところでした。明日、21時から放映される「嵐にしやがれ」元旦スペシャルに松之山温泉の奇祭「婿投げ」がクイズ形式で出題されまーす。実際の婿投げは小正月の1月15日です。雪もたっぷり、どっちも乞うご期待です。翌1月2日の14時からは「湯治豚」が登場いたします。今回は中部5県でのご当地グルメ対決の体での放映と言う事です。「ご当地グルメ探偵団9」https://www.nagoyatv.com/gourmet9/残念ながら関東圏では放映は無いようです。観光業界が認めるランキングといわれている「にっぽんの温泉100選」です。選んだ理由別のところで、松之山がランクインしました。今までも【泉質】では何度かランクインしていましたが、(今回は87位)今回、【郷土の食文化】部門でもはじめて81位にランクインです。【雰囲気】や【見所・体験の充実】の部門もあるので、着実に活動を続けていく事が重要でしょう!棚田鍋や湯治豚、そして朝ごはんと地酒の宿等々の活動の成果が、目に見えてきました。今年も、TV取材やウェブニュースにて取り上げられています。放送日時等が決まりましたら、またご案内させていただきたいと思います。冬に行きたい15の温泉の一つに!GaijinPotTravelにて日本の冬に行きたい15の温泉地の一つとして松之山温泉が紹介されました。https://travel.gaijinpot.com/matsunoyama-onsen/#.XBtkDcQxzr8.facebookうれしいですね。現在の積雪は20cm位・・この景色にはもうちょっと少し雪がほしいです。マップ松之山温泉は産湯から浸かっています。押しも押されぬ新潟を代表する癒しのスポットになった「美人林」には、年間10万人を超えるお客様がお越しくださっています。それでも尚、こんなお問合せをお電話をにていただくんです。「見るだけなら10分もあれば・・・・」「どうぞご自由に入ってください・・・」などと、お答えをしておりました。確かに間違いではないのですが、はじめてお越し頂く方には非常にわかりずらく、不親切だったと思います。この場を借りてお詫びいたします。知らない土地に訪れる方にとっては、イメージしにくいですものね。そこで今回、私が美人林の中のオススメの歩き方を、写真をつけてお教えしたいと思います。整備されており、普通車からマイクロバスまで、約30台が駐車できます。大型バスは、ほんの100メートル程手前に「森の学校キョロロ」の駐車スペースがございます。こちらは大型バスが10台来ても楽勝です。いずれも駐車料金無料です。駐車場から美人林の入口へ。目印は六角堂の東屋です。ここで私が素晴らしいと思っているのは、「美人林」の入口が杉林で囲まれていて、外側からはブナがほとんど見えない事です。期待感を上げるアプローチとして、ほんとに素晴らしい自然の演出です。杉林を過ぎたときに目に飛び込んでくる眩いくらいのブナの新緑は何とも形容しがたい絶景なのです。新緑ならばなんといっても5月がオススメです。途中参考にしていただきたい美人林の周辺ガイド図がございます。美人林で聞かれる野鳥の案内なんかも記載してあります。