シーサーをとりはずしたり(笑)メニュー入れ替えたりするぐらい...なんだけどねwってか。今回の、レセプションの反省点。あまりにもスタッフたちが料理について把握してなかったせい。木曜日のときに、新しい料理、全部食べるって聞いてたんだけど。結局、そのときお客さんが入ってきたから...とかなんとか、理由で食べなくて。あのときにワガママいい通して、営業後でもなんでもいいから食べとけばよかった。今回、レセプションで料理のことを聞かれて、自分の店のことなのに答えられなかったことに、「恥ずかしい」と思った。