ありますしょうゆの花房さんは、1841年に麹屋として糀の製造を開始したことが始まりです。その後、1892年に醤油の取り売りを始め、1927年より醤油の醸造を開始されました。以来、この地域にはなくてはならないものの一つとなりました。醤油が作られている工場に入ると驚くことにモーツァルトが響き渡っています。これは、胎教にクラシックを聞かせるのと同じように、発酵中の麹菌に聞かせながらじっくりと時間をかけて熟成します。作り手である花房靖裕さんは、我が子を育てるように、お醤油にたくさんの愛情を注ぎながら作られています。原料へのこだわり花房さんが大事にしていることは、2つ。「安全性」と「おいしさ」。お醤油の原料には、国産丸大豆100%、国産小麦100%、天日塩を使用して製造をされています。国産の丸大豆は、収穫量に限りがあり安定して原料を確保することの難しさと約3倍にもなる価格面を考えると、使っているメーカーはあまりありません。花房さんでは、遺伝子組み換えされた輸入大豆や脱脂加工大豆ではなく、全て国産大豆だけを使うことで、安全性を確保したおいしいお醤油が実現できる、全国でも数少ない国産丸大豆の醤油メーカーです。・宅急便(クロネコヤマト)・対面でのお届け・お届け希望日、配送時間の指定ができます。・代金引換便(ゆうパック)・対面でのお届け・お届け希望日、配送時間の指定ができます。お支払い・クレジットVISA、ダイナース、マスターカード、JCB、アメリカン・エキスプレスでお支払いいただけます。・代金引換ゆうパックまたはゆうメールでのお届けになります。代引き手数料がかかります。こちらの商品は、しょうゆの花房の商品以外の同梱発送ができません。別メーカーの商品を同時にご注文いただいた場合は、ご注文後に送料を加算させていただきます。ご了承の上、ご注文いただきますようお願いいたします。・おすすめの料理を教えてくださいお刺身、お寿司などの海鮮料理はもちろん、冷奴や煮物などにもお使いいただけます。noshigoto.comのしごと。