学生の頃くらいまでは、秋田の祖父母が初夏の頃に作って送ってくれて、よく食べました。雑記かもですが卵アレルギーの息子も食べられるので、卵不使用レシピのカテゴリにしておきます。笹巻き、調べたところ秋田や新潟あたりに伝わる食べ方だそうで、周囲にはご存じない方が多いです。笹の葉にもち米を詰めて、茹でたり蒸したりして食べる、いわばもち米のおにぎり。机に直置きですみません;プルップルに茹で上がったもち米、笹の葉の香り。きなこつけて食べるとおいしいですよ^^まあ、笹の葉がなかなか入手しにくいですが。祖母の家では庭?裏?の笹を煮て使っていたそうです。我が家では、水煮の笹が近くの専門店で売っていたのでそちらを使用。中国産ですが;今はネットでも買えるのでいいですね~作り方・巻き方はこちらを参考に。-ちまきの作り方-秋田・新潟の友人に聞いたところ、どちらも正三角形型とのこと。うちのは三角錐に近い、への字型みたいな、そんな形で。独学で作ったときは正三角形でやると簡単でした。してもおばあちゃんの笹巻きにしたい!と昨年遊びにいったときに習ってきました。その後作ったときは難しかったけど、今回なんとなーくやったら普通にできた!多分こんな感じだ。祖母の実家の巻き方だそうです。煮るのは鍋で50~60分ほど煮たこともありますが、圧力鍋のほうが簡単です。今回も高圧で10分+自然放置。我が家の子供たちは大好きです^^こんなにも甲子園をしっかり見た夏は初めてでした。4連戦見て、最後は閉会式の放送終了まで。涼しい家の中で見ていたにもかかわらず、終わった後はヘロヘロ、めまいはするわ、気持ち悪くなってくるわ。どんだけ集中して見てたんだ私。忘れられない夏になりました。はてなブログPro6歳娘と3歳息子(+たまに夫)との日々の記録です。プロフィールはコチラ。(4)月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。