旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。竹に鯛の皮を巻きつけ焼き上げたものが、一般に皮ちくわと言われています。宇和海は全国でも鯛の養殖が盛んなところです。3枚おろしにした太刀魚を竹串に巻いて、特製のタレをつけてこんがりと焼いた、とてもシンプルな食べ物です。正式名称は、カタクチイワシですが、背中が黒いため、セグロやセグロイワシという呼び名も一般的です。ここ八幡浜では昔からホウタレ!頬が落ちる=垂れるほど美味しい、というのが名前の由来だそう。はらんぼじゃこてん600円ご存知、魚のスリ身を油で揚げたもの。当店は、高級はらんぼのスリ身を使用。高級はらんぼのスリ身を使用。かたちを整えた後、パン粉を付けて油で揚げたジューシーで歯ごたえのある食べ物です。クチコミからテレビ番組などで取り上げられ人気が広まったじゃこかつ。愛媛県ではじゃこかつを販売しているお店がたくさんあり、お店によって味が違うので食べ比べするのもオススメ。はらんぼとは・・・はらんぼは、宇和海に生息する「ほたるじゃこ」と呼ばれるスズキ科の小さなお魚の地方名。◇12本・・・1,680円その他お料理その他お料理お造り拓海では、旬の新鮮なお魚を皆様に提供する為「決まったネタ」は記しておりません。季節により「変わりゆくネタ」をお楽しみください。「のぶ高」の店主「ケンさん」から受け継いだタレを拓海でアレンジ。甘めのタレが卵と白飯に絡んだ「美味い卵かけご飯」。先付け/お造り盛り合わせ/旬野菜のサラダ/本日の揚げ物/本日の天ぷら本日の焼き物/締め/デザート※飲み放題8名様以上のご予約で承ります。予算に応じてご用意いたします。※コース料理の内容は仕入れ・季節により変更いたしますのでご了承ください。※ご予約時に苦手な食材・男女比率をお伝えください。※飲み放題8名様以上のご予約で承ります。予算に応じてご用意いたします。※コース料理の内容は仕入れ・季節により変更いたしますのでご了承ください。※ご予約時に苦手な食材・男女比率をお伝えください。※ページ内の金額記載は、税込表示となります。ニューナカジマビル2F地図を見るアクセス電車:JR予讃線八幡浜駅より徒歩約15分TEL0894-24-5982旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。◇鮭ハラスわさびおろし添え・・・680円その他の。