肥沃なアルカリ性の土を好む。元肥に緩効性肥料を与える。追肥に緩効性肥料を月2回ほど与える。軟白栽培とは、日光が当たらないようにして育てることを言います。普通の栽培では、チコリは赤い葉ですが、軟白栽培をすると、グリーンになります。することで、栄養価は落ちますが、苦味が減り、柔らかくなり、食べやすくなります。毎日のケア水やり土の表面が乾いたら、たっぷり水を与えます。ワンポイント丈が伸びてきたら支柱を立てます。剪定、水やり、株分け、挿し木等、ガーデニングの基本となる手入れや殖やし方については下記を参照ください。1年のスケジュールと育て方のポイント種まきのポイントこぼれ種からも育つので、種から簡単に育てられます。根が深く伸びるので、地植えの場合はよく耕し、鉢の場合は深めの鉢を用意します。植え替えが苦手なので、直まきし、適宜間引きます。地植えの場合は株間を30cm程とります。植え付けのポイント(軟白栽培)軟白栽培の場合は、9月頃に根を堀り上げで、根元から3cm位のところで葉をカットします。腐葉土を混ぜた深めの容器に植え付けます。日が当たらないように、黒いビニールかダンボールで覆い、10~18°Cの温度で管理します。風通しは悪くならないように気をつけます。一カ月ほどで軟白葉が出てきます。収穫のポイント若葉は生えてきたら、随時収穫可能です。花が咲いたら花が咲いたら、花を収穫し、そのままエディブルフラワーとして食べることが可能です。種を収穫するときは、そのまま咲かせます。春と秋にうどんこ病が発症する場合があります。アブラムシがつくことがあります。無農薬・天然にこだわった害虫対策の詳細は下記をご覧ください。チコリの使い方チコリは葉をサラダなどの料理に使用することが主流です。根を乾燥させ、ローストすると、ノンカフェインのコーヒーとして楽しめます。ハーブティーは、デトックスにいいです。ハーブの作用については「チコリの効果効能」をご覧ください。次はこれを要チェックハーブの効能についてもっと知りたい場合は下記へ!精油、キャリアオイル、フローラルウォーターの情報も豊富です。