様々なケアに関するコミュニティー&ポータルサイト介護や医療などケア全般に関する情報ポータルサイトです。脂の多い・少ないは、EPAとDHAの多い・少ないです(まぐろのとろには豊富に含まれていますがおそらく赤身の部分)。ビタミンDのインスリン感受性やインスリン分泌に対する好ましい効果が考えられるとあります。摂取と糖尿病発症との関連はないとされています。博もう1つ、肉の摂取量との関連です。日本人を対象にしたコホート研究であるJPHC研究です。肉をあまり食べない群とよく食べる群を比較すると、総肉では糖尿病発症リスクは1.36倍増加し、特に牛・豚肉では糖尿病発症リスクは1.36倍増加したという結果があります。博2肉類の摂取量が増えて、魚介類の摂取量が減ると何が起こるか?栄養素的に共通するのは、たんぱく質が豊富なことです。異なる点は部位や種類によっても変わりますが、脂質(脂肪酸)の組成です。魚介類が好まれない理由はいろいろありますが、主として「骨がある」「料理のレパートリーが肉類に比べて少ない」「魚臭さがある」の3つでしょう。「骨がある」ことで食べるときのストレスになりますし、骨をとったつもりでも口の中で骨があると、美味しさよりも面倒くさい感が強くなります。・肉類のほうが美味しい?好き?食に関する情報のポータルサイトを運営している「ぐるなび」が、昨年小学生の子供を持つ親を対象に、小学生が好きな食べ物についてアンケート調査を実施しました。