冷凍カボチャを煮てみました。ひじきの煮物はどんな食材と一緒に煮てますか?おすすめの具材があれば教えてくれたら嬉しいです。回答数ランキングです。この専門家の回答をチェック5食のことならLoveTableLabo.職業料理講師この専門家の回答をチェック他の専門家の回答をチェックこのQ&Aを見た人が検索しているワードかぼちゃカボチャ種類ちゃ煮物このQ&Aと関連する良く見られている質問Qかぼちゃをホクホクに煮る方法についてかぼちゃの煮物が好きなんですが、あまりうまくいかなくて、ベチャッとした煮物に仕上がることが多いんです。おいしく仕上がる調理法があったら教えて下さい。Aベストアンサーまずは作り方のおさらいから。§作り方§2人前:かぼちゃ小1/4個(約300gぐらい)1.かぼちゃは種とわたをスプーンでかきとり、幅3~4cmのくし形に記って、さらに3~4cmに切る。2.切り口の角を面取りする。するとかぼちゃが煮汁を含んでも、煮崩れることなく、きれいに仕上がります。包丁の刃元で皮を2~3ヶ所むき、煮汁を中までしみ込みやすくする。3.鍋に水を1カップと砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1を入れてひと混ぜし、皮目を下にしてかぼちゃを入れる。かぼちゃは重ねると均等に煮えないので2段ぐらいまでにする。(煮汁がかぶっていれば大丈夫)始めは強火で、煮立ってから弱めの中火にして、ふたをずらしてかぶせ(落し蓋でも可)、煮る。4.20分煮たら、ふたを取る。煮汁が残っていたら、火を強火にして鍋を揺すりながら汁気を飛ばす。ポイントは最後の煮汁を完全に飛ばすことです。揺らしながらでないと底に引っ付くのでご注意ください。他の回答も見るQ過食がひきおこす症状6年前、ダイエットが原因で軽い拒食症になり、生理がとまりました。失恋が原因でますます自分に自信を失い、過食が始まり、25キロ太りました。吐くことを覚えて元の体重にもどりました。)過食嘔吐して、下記症状が出ています。・腕の体毛が生えてきた。・ワキが匂うようになってきた。・前歯が欠けたようになった。(溶けたっぽい)・尿管結石になったことがあった。・体重は痩せてた頃と同じなのに、脂肪が増えて筋肉が衰えたのか見かけは昔ほど痩せていない。・髪の毛がきれやすく、褐色化、伸びなくなった。食べ物を食べると、胃が異常に出る。これって、過食嘔吐が原因しているのでしょうか。その原因がなぜなのか、教えてください。・常に胃もたれ・便秘(下剤飲まないと排便できず)・喉に異物感(風邪をひいた感じ)・少し引きこもり(化粧やファッションに気を遣うのがめんどくさくなった。食べ物でお金を使ってしまうため、自分を磨くことに投資できなくなっているからかも。)・朝起きた瞬間に「食べ物」のことで頭がいっぱい。(「今日は吐かずにすむだろうか。「友だちに会うと必ず一緒にご飯を食べる事になるから避けたい」etc)今は、生理は正常です。6年前、ダイエットが原因で軽い拒食症になり、生理がとまりました。失恋が原因でますます自分に自信を失い、過食が始まり、25キロ太りました。吐くことを覚えて元の体重にもどりました。)過食嘔吐して、下記症状が出ています。・腕の体毛が生えてきた。・ワキが匂うようになってきた。・前歯が欠けたようになった。なるのでは?「歯が溶ける」や「イライラする」は典型的なカルシウム不足による症状です。そのため、骨(歯も骨ですが・・・・)もかなりもろくなっているでしょう。いうサイクルがあるということを読んだことがあります。体が食べるということ自体を拒絶するようになってしまい、いくら食べても必ず吐く体質になるからだそうです。このままでは以前のように拒食症になってしまうと思います。生理がとまってしまうのも時間の問題でしょう。拒食の苦しみはご自分が一番理解していらっしゃるのでは?拒食症になると栄養失調で命を落とすこともあります。自分自身をいたわれない人には、ほかの人をいたわることはできないでしょう。そんな状態では、新しい恋をしても散ってしまうでしょう。女は恋をして、自分を磨いていって、キレイになったりもするんですよ。内面的なものにも当てはまるのはわかりますよね。人間が向上しようとしているときって、すごく魅力的になるんです。いつもがんばっている人をみて、まぶしいと感じるのはきっとそのせいです。食べたものをきちんと消化してあげて、エネルギーに変えて、そのエネルギーを消費することで脂肪を燃焼させてあげる方が圧倒的に健康的です。その方が断然美しいです!体も引き締まって、無理にダイエットをする必要もなくなると思います。筋肉がついているほうが脂肪は燃焼されやすいので。偏った食生活も太る原因です。バランスの良い食事を心がけましょう。信頼のおける周りの人たちに協力してもらうほうがいいでしょう。それでも無理なら、専門家の力を借りるべきでしょう。早急に現状から抜け出すことをオススメします。なるのでは?「歯が溶ける」や「イライラする」は典型的なカルシウム不足による症状です。そのため、骨(歯も骨ですが・・・・)もかなりもろくなっているでしょう。・骨折しやすくなる・(不特定多数の)病...続きを読む他の回答も見るQかぼちゃをレンジでチンすると水分が飛びすぎませんか?鍋で茹でるよりもビタミンの損失が少ないレンジを使ってかぼちゃを調理するんですが、かぼちゃサラダを作った時などは以下のような状態です。●かぼちゃをレンジでチンして作ったサラダ→水分が少なく、あまり美味しくない●かぼちゃを鍋で茹でて作ったサラダ→水分がたっぷりで美味しい。かぼちゃは鍋で茹でるのが一番美味しいんでしょうか?水分を損なわず、みずみずしいかぼちゃは、レンジでは作れないんでしょうか?Aベストアンサー>やはりかぼちゃは鍋で茹でるのが一番美味しいんでしょうか?私はレンジでも美味しく調理出来ると思いますよ。鍋が一番とは思っていません。>水分を損なわず、みずみずしいかぼちゃは、レンジでは作れないんでしょうか?レンジで作れます。以下の方法だと特別な容器やキッチンペーパーは必要ありません。1.かぼちゃを洗って、水分を切らずに耐熱皿にのせる。2.水を手に取り、かぼちゃの上にパッパッと全体に水を多めにかける。※これで皿の底に数ミリ程、水がたまります。3.ラップをしてレンジで5分程加熱(かぼちゃの量の目安は1/4)これで私はいつも水分たっぷりのかぼちゃを作っています。小さじ一杯って・・・それぞれ何グラムぐらいなんですか?困っています教えてください。大さじ一杯=15ccこさじ一杯=5ccです。巨峰」と書かれた葡萄を買いました。皮には傷があり、そんなに甘くないだろうと思いましたが、とても酸っぱくて、なにか甘くする方法がありませんか。皆さんの智恵をいただきたいです。果物の酸味は次第に抜けていきますので、しばらく置いておくと自然に酸っぱくなくなります。酸は腐敗防止の作用がありますので、酸っぱいぶどうは、甘いものよりも日持ちがします。急激な追熟では酸味が抜けにくいので、冷暗所に置いて、少し時間をかけて追塾すると良いのではないでしょうか。その方が甘みも増します。果物の甘さである果糖やぶどう糖は、果物の中にある場合は低温の方が甘くなります。ジュースなどにしてしまうと逆になるようです。食べる一時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やしてから食べると食味もよくなり甘さも感じやすくなると思います。冷やしすぎると返って甘みを感じなくなりますので程ほどに食べ方ぶどうは房の上の方が糖度が高く、下の方が低いので房の下から食べていくと、次第に甘くなっていくので良いのではないでしょうか。品種が原因なのかは知りませんが、もし同じ品種でホクホクとベチャベチャのカボチャに出会ったのならば、それは良いカボチャ選びの方法を知る事で解決できるみたいですよ。カボチャは収穫後熟成させるのですが、熟成が進んだカボチャは水っぽいです。カボチャは皮が黒く、実が赤みを帯びたもの。詳しくはこちのHPで見て下さいね。サツマイモに関しては回答出来ずすみません。参考URL:http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q3/20040908.html他の回答も見るQ甘やかされて育った子供と厳しく育てられた子供の性格は?甘やかされて育った子供はわがままになると言われますが、本当のところどうなんでしょうかね?逆に厳しく育てられた子供は、どうなるんでしょう。単純にわがままの反対はがまんだとおもうので、がまんのできる子に育つと考えていいでしょうか?みなさんの意見を聞かせてください。