一度スタンプしてください。料(2個ずつ5人分)強力粉200g砂糖20g塩3gドライイースト4gバター20g卵1個(照り用に大さじ2を残して置く。私の父は『あんパン』が大好きなので、敬老の日に持って行きました。『これは上手に出来てる!!』と、とても喜んでくれました。豪Yukarin作り方1餡と黒ごま以外の全て材料を捏ね器に入れて、良く捏ねる。捏ね器から取り出し、ビニール袋などをかぶせて、1次発酵を約30分する。2餡を10等分(20gずつ)に分けて、丸めておく。31の生地をガス抜きして、10等分(約35gずつ)にして、丸めてベンチタイム。43の生地を面棒で外側が薄くなるように丸く伸ばして、2の餡を真ん中に置いて、包み込む。閉じた部分を下にして、天板に置く。5少し押さえて、人差し指で真ん中を押して、空気抜きの穴を作る。照り用の溶き卵をハケで塗って、黒ごまを振りかけて第2次発酵(約30分)する。6200度に予熱したオーブンに入れて約12分焼く。きっかけ敬老の日に父の大好きな『あんパン』を作って持って行きました。おいしくなるコツ発酵はその日によって違うので、約2倍になるのが目安です。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。6件(6人)2020.01.26子供と一緒に作りました焼きたてがおいしくて、すぐになくなりましたまた作りたいですぷあとすずいいねお返事を見る2020.01.05美味しくできました♪ありがとうございました。shoko‐yいいねお返事を見る2017.03.28成形の時に上手く閉じれなくて、あんこが飛び出しちゃったのもあったけど。白いごまがいい感じですね。お返事を見る2015.09.21生地づくり、いつもはHBにおまかせですが、初めて手ごねしてみました。ごちそうさま、ありがとうございます。hime0310いいね手こねするとひと味違って美味しくなりますよね。