(月)麺屋もみじ広島そごう10階、金十字(こちらとこちら)の後に先月出来たお店。広島ラーメン、650円。牡蠣油が香ばしい醤油とんこつ、と書いてありました。牡蠣の風味も感じられますが、全体的にマイルド、どちらかを強く出し、個性を主張した方がいいのではと思いました。麺はヌルッとしてスープによく絡むが、個人的には好みではない。汁なし担々麺があったので、次回食べてみよう。ーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。讃岐うどん「はなまる」。