rancheros”という言葉がありました。発音は「ウェボス・ランチェロス」、初めて耳にする単語です。eggs(ランチャーの卵)”だそうです。いうことは、明らかに卵料理ですね。メキシコ!朝食!卵!これはぜひ食べてみたい...ということで今回「ウェボス・ランチェロス」を作って食べてみました!ウェボス・ランチェロスを作るにあたって参考にさせて頂いたのは次のサイトです。詳しく知りたいという方は、ぜひ併せてご覧くださいね。目次:ウェボス・ランチェロスを作ってみる材料サルサ・ランチェラを作るトルティーヤと目玉焼きを焼く完成へ!感想ウェボス・ランチェロスを作ってみる材料まずは1人分の材料から見ていきましょう。メキシコ...といった感じの材料が並びますね。う~ん、これだけでお腹がぐぅっと鳴ってしまいそうです(恥)。Aboutサルサ・ランチェラを作るオリーブオイル、にんにくを鍋に入れて、香りが出るまで弱火にかける。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。トマト缶、コンソメスープを加え、15~20分ほど煮る。青唐辛子のみじん切りを加えて塩で味付け。※なめらかな舌触りが好きな方は、ハンドミキサーにかけると良い。トルティーヤと目玉焼きを焼くフライパンにオリーブオイルをしき、トルティーヤを両面焼く。卵を落とし、白身がある程度固まるまで弱火で焼く。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング完成へ!トルティーヤにサルサ・ランチュラをかけ、下にも流しこむ。黄身が好みの固まり具合になったら器に盛る。※お好みで香菜、削ったチーズをのせる。料理自体はそこまで手間がかかるものではなかったです。サルサは別日に先に作っておくと、いつでも手軽に作ることが出来る印象ですね。サルサ自体がとても美味しいので、どう転んでもまずくはならないのがこの料理のメリットです。トルティーヤさえあれば、自宅にあるものでパパッと作れるので、たまに朝食として登場させても良いでしょう。肝心のお味はというと、美味しい。これ、苦手な方っていないと思います。1点あるとすれば、ニンニクや青唐辛子が効きすぎると辛くなってしまうので、辛味が苦手な方は抑えることをオススメします。辛いと胃腸に刺激を与えるので、朝食料理とは言えども、朝には控えた方が良いかもしれませんね。調理の手順として少し難しかったのが、トルティーヤの上で目玉焼きを作るということ。トルティーヤはすぐこんがり焼ける一方で、目玉焼きにはなかなか火が通らず...この塩梅が難しいかったですね。あと、サルサは「下にも流し込む」と書いてあるくらいなので、汁気が多い方が良さそうです。私が作ったサルサは汁気が少なかったので、流し込む事ができませんでした。親しみやすいお味のウエボス・ランチェロスですが、ベースがピザとほとんど変わらないので、ちょっと辛めでカリッとしたピザ...という印象が強かったです。Boheme"の歌詞に登場する、メキシコ料理「ウエボス・ランチェロス」。メキシコ定番の朝食らしい。広告代理店勤務を経験し、現在は舞台関係のブロガー。劇団四季の勤務経験があり、ミュージカル曲が大好きな帰国子女の私。1つの単語に込められる意味や歴史的背景を知りながら、ミュージカル作品への理解をより深めていきましょう!舞台関係へ進みたい方の進路相談も受付中。読者になるはてなブログをはじめよう!love-performing-artsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。