納豆ポテトサラダ納豆ポテトサラダ調理イメージここがおススメ!マヨネーズフリーのヘルシーポテトサラダ。納豆の粘りでポテトのつなぎ役になってくれます。納豆おやじのひとこと!ポテトサラダの定説を打ち破る美味しさ!さっぱりしてるけど物足りなくない!マヨネーズなくてもしっかりポテサラです!マヨネーズ屋さん、ごめんなさ~い!m(__)mこのレシピの生い立ち皆が大好きなポテトサラダ。ヘルシーで栄養価の高いポテトサラダを作りたくて。全ての材料種類、実際の分量を示しているわけではありません。きゅうりは薄く小口切りにして塩をひとつまみ(分量外)加え塩もみし、水分を切っておく。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。鍋にじゃがいもがぎりぎりかぶるくらいの水を入れ、塩小さじ1/2を加えてゆでる。じゃがいもが柔らかくなり、水分が少なくなってきたら弱火で水分を飛ばしながらマッシャ―などで滑らかになるまでつぶす。【1】と【2】を合わせお好みで添付のからしを加え、人肌に冷めたらかき混ぜた納豆と混ぜ合わせ出来上がり。作り方のコツ・ポイントじゃがいもは煮る時に塩味をきかせておくと後で加えるよりもまろやかに仕上がります。technology.。