5月みんなのブログアルスの「こんなこと、あんなこと」を紹介します。2017押しずしがきれいに完成しました。2017八王子サテライトで、5月5日に行事食を提供しました。炒り卯の花、筍の清汁、メロンです。スズキの香焼きは、さっぱりとしたしそ風味です。押し寿司は、最後切り分けるときに、上にのせた具材がくずれないように切るのが大変でした。桜でんぶは色を綺麗に出すため、切り分けた後にのせました。コメントは受け付けていません。フルコースを楽しんでいただきました。2017やわら樹の里サテライトで、お食事イベントを実施し、ご利用者様にフルコースを提供しました。バスサミコ酢ソース・コンソメのジュレにジャガイモの冷製スープをのせて・ズワイガニのクリームコロッケトマトソース・大根のコンフィとほうれん草のリゾットを添えて・オペラケーキとマチュドニアフルーツをどうぞ普段召し上がれない洋食やフレンチ、イタリアンを中心にしたオリジナルレシピです。ムースやピューレを使用して高齢者向けに食べやすくしました。スープ、コロッケ、デザートが喜ばれました。楽しんでいただきました。佐々木シェフと阿部シェフの2ショット。コメントは受け付けていません。母の日にサンドイッチを提供しました。2017羽村サテライトは母の日のイベントでサンドイッチを提供しました。メニューは、サンドイッチ3種類(卵、ツナ、ジャム)と、コロッケ、コーンスープ、サラダ、マンゴーです。食事についてご利用者様からお手紙をいただきました。「とても美味しくいただきました。ソースのかかったカリッとしたコロッケサンドイッチ、とても美味でした。ありがとうございました。コメントは受け付けていません。吉野家さんの牛丼を楽しんでいただきました。2017江東区サテライトの、デイサービスのイベントで吉野家の牛丼を提供しました。吉野家さんから、のぼり、簡易制服(吉野家創業時の制服)、どんぶりをお借りし、実店舗と同じようにご利用者様の目の前でどんぶりに牛丼を盛り、提供しました。江東区サテライト栄養士メンバーも制服を着て吉野家の店員さんのようです。ご利用者様にもノリノリで制服を着ていただきました。牛肉は柔らかくしてあり、食べやすくなっています。どんぶりはメラミン素材なので、軽くて高齢の方でも持ち上げてお食事できます。おかわりをするご利用者様もいらっしゃいました。コメントは受け付けていません。こどもの日に行事食を提供しました。行事食を提供しました。献立は、豆ご飯、鶏肉と春野菜の塩麹炒め、アスパラの酢味噌かけ、フルーツ2種とおやつには鯉のぼり饅頭を提供しました。豆ごはんが良い色に仕上がりました。コメントは受け付けていません。