幼少期〜学生時代について小学校の自由研究は「ヨーグルトができるまで」「全国のみそを比べる」でした。母方の祖父の実家のちかくの直売所で売っていたトマトと自然薯といちごがおいしく、めいっぱい食べていました。社会人時代について広報的なノウハウを学びながら、起業準備をしていました。answers具体的な事業内容について農家の相棒MR.カルテは、肥料の訪問販売「ファームドクター」で肥料の提案書を書くノウハウを応用して開発した農業AIです。日本の品種や農産物は美味しくて栄養価が高い代わりに、病気に弱いことが多くあります。Mr.カルテは、「病気対策」に着目して、農家さんの農業日誌をカルテ化し、栽培管理をサポートします。事業を展開しています。事業を始めたきっかけ千葉大の園芸学部に通っていたころ、日本とは農業や発酵文化が全然異なるEUをひとめみたいと、バックパックでフランスからチェコまで旅行をして、毎日現地のスーパーで野菜やチーズやその地域の発酵食品を買って食べ歩きしました。このとき、EUはとても料理方法や発酵・加工方法の幅が広いと感じましたが、一方で日本の農産物は、そのままの状態でもものすごく美味しいのだ、ということと、その代わり、とっても農産物の価格が高いんだ、ということに気が付いたことから、日本の高品質な野菜を、かつての高級くだもの、バナナのように量産化する事業を作りたいと考えるようになりました。今後の展開と目標まずは、Mr.カルテの開発を遂行させ、販売化まで実現させます。肥料や農薬コストの削減や、収穫量の変化を実験し、改善ポイントを見つけていきたいと思います。あわせて、既存の農産加工事業を引き続き拡大させていき、千葉など東京近郊栽培をしている農家さんの果物や野菜をつかったこだわりのデザートを販売していくことで、品質の高い農産物の栽培に力を入れる農家さんの、販売力の後押しをしていきたいと思います。千葉で起業しようと考えたのか千葉は、国産ブランドを立ち上げようとする農家さんの「品質を保ちながら量産を実現していく」という理想を実現する土壌ができている農業県です。千葉から、MR.カルテを使って、「品質と量産の両立」を実現した野菜栽培のモデル地域を作っていきたいと思います。尊敬する起業家や経営者は?特にありません。影響を受けた本は?ベーシックは美味しい段取りが美味しさを作ることに衝撃を受けた本です。料理の本ですが、農業にも通じていると感じます。地理B遠く離れた地域でも、気候や地形が似ていると似たような農産品が特産になる、遠く離れていても比較したらきっと同じような農法が適応できるとかんがえるようになったきっかけです。座右の銘は?なんとかなる。何とかなる、なんとかすると思って頑張ったほうが結果もついてくる。注目するちばの経営者は?その理由は?経営の先輩ばかりなので、特定することはできません。勉強したいと思います。ありがとうを贈りたい方へメッセージ経験が少ないことで自信をもてない局面があったときでも、いつも気にかけていただいたり、これからを期待していただいたりと、これからの頑張りを見守っていただいていることに感謝しております。期待に応えたいな、と思って頑張れます。■農家オリジナル農産加工受託サービス完熟でとれた野菜や果物は、日持ちを考えて早どりした農産物に比べて「食べ時」が短いです。遠くのお客様にも農家さんこだわりの味を届けることができます。様々なメーカーの肥料の情報を取り寄せて、農家のお客様に合った商品を探してきております。六次化したら終わりだとは考えていません。「作った後、どう売るのか、在庫を残さないようにするにはどうするか、どう東京の消費者にアピールするか」を意識してメニューの改良や、パッケージの相談まで行っています。今年中に、当社の農産加工を利用いただいた農家さんのデザートをより広く知っていただくためにブランドも立ち上げる予定です。HIVEとは?お問い合わせちば起業家応援事業(イノベーティブハイブ)は、株式会社オニオン新聞社が千葉県から企画・運営の一部を受託して実施しています。「ちば起業家応援事業」のリンク先は以下のとおりです。