金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。ABRIさんが臨時で水曜日も出店するというので、ようやく行って来れました♪(金曜日は休めないので今まで行けなかったんです)シェアキッチンで余ったおこぼれは、香林坊のABRI店舗でいただいてましたが😂www.kanazawaramen.comwww.kanazawaramen.comシェアキッチンって何?曜日ごとに出店するお店が変わる、給食当番のようなシステム。飲食店を目指す人や、実店舗を持たずキッチンカーで営業している店舗などが、プロ仕様のキッチンを間借りしてチャレンジし手応えを感じることができるのです。金沢駅あんとの豆餅すずめさんや、日替わりじゃないけど片町のとおりゃんせなんかもそれに近い感じかな?実店舗を持つ前にこんな風にシュミレーションできるっていいですよね😃シェアキッチンは同時に2店舗営業できるようになっていて、この日はABRIさん単独営業。今回は、先日大和の催事で食べた喜多方らーめん坂新さんにインスパイアされた、ABRI的喜多方風らーめん。多加水麺に豚バラチャーシュー。近江町市場で仕入れた新鮮な石川県産真鯛で鮮魚のお出汁に。鯛のふくよかな味わいとクリアで優しい醤油感。😌ABRIさんでは珍しい、平打ちの極太縮れ麺は以前鯛煮干の時にも使った京都棣鄂さんのもの。して食べ応えありますチャーシューは喜多方らしく豚バラで。能登豚のバラ肉を低温調理してから昆布締めにするという、手間をかけて仕上げたものです。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。