Bloom「サンキスト(Sunkist)」と聞いて思い出すものは?もちろん、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類のフルーツだろう。Bloom」とコラボ。バーテンダーが作り出す様々なカクテル、そして、そのカクテルにマッチするバー・スナックにもサンキストのフルーツがふんだんに使われている。3種類のラム、フレッシュなザクロのシロップ、そして絞りたてのグレープフルーツジュースで作られたカクテルだ。グレープフルーツはもちろんサンキスト。オレンジとレモンのソースがかかったハマチがトルティージャ・チップスの上にトッピングされている。アボカドのピューレを付ければ美味しさも倍増。Nui)」はテキーラベースのカクテルで、メスカル酒、キュラソー、セブンスパイスのシロップ、サンキストのフルーツジュースをミックスしたものだ。Croquette)」、オレンジ風味のアイオリソースが添えられている。最後は「スコーピオン(Scorpion)」。ドライジン、スパイスラム、カルヴァドス、フレッシュなサンキストのオレンジとレモンのジュースを使ったカクテルだ。シトラス風味のバーベキューソースで頂くポークは美味。バックナンバーNo.726九龍城特集2・かつての住人にインタビューメルマガ登録こちらからメールマガジンをご登録いただけます。