カメリアラードが表面を覆ってるけど脂っこさは無く、キュっとキレがあってジワ〜っと煮干し出汁の効いたコクのあるスープは沁みる旨さ!今回は少〜しライトな感じますが、いつも少しだけ味が変わるのが永福町大勝軒。年に5〜6回味変えするそうで、たまに「おーっ」と思う程変わった時もありましたが、ベースは同じでやっぱどれ食べても美味しいです。麺は短めに茹でたからか良い感じのコシがあって美味しい!ちょっとユルくもなるんですが、やっぱ大勝軒はこの麺じゃないとダメなんですよね〜。付いてた具はメンマとナルト。メンマは1人前(50g?)としては結構多め。挽肉がまぶしてあり食感はちょっと柔らか目ですが、良い出汁の味が程よくして美味しいです。自前の具はチャーシュー、白髪ネギ、刻みネギ、茹で玉子半分。チャーシューは薄めに切るので、柔らかくなって美味しい。白髪ネギはラードが絡んでコクのある醤油スープに合いますね〜っ。食べ終わった私の感想(ーー;?は、しっかりした煮干し出汁のスープはキレのある旨味!何度食べてもスープを絶対残せない!たまに「余ったスープで雑炊を!」とも思うのですが、どうしても残せない!「煮干しとかつおぶしをベースとする濃厚なスープ」と作り方のチラシに載ってますが、鰹!って感じでは無く、濃厚と言うよりしっかりした味の強さと言う感じです。永福町系を食べるのは保谷大勝軒持ち帰り中華そば以来でしたが、永福町系はどの店のも好きですね〜。具のチャーシューは無くなったけどメンマが多くなったんで不満は無し。チャーシュー薄いし、白髪ネギはシナ〜っとなるから丁度良かったです。価格は1セット2人前メンマ、ナルト付で1130円(だと思いました)。買いに行ったのは祝日の4時過ぎで少し席が空いてました。この前も日曜の午後5時半位で空いてる席もあったから、この時間帯なら並ばないんだのかな(たまたまか)。店内は良い匂いが充満してるんで、かなり食欲が高まります!もちろんお店で食べるのが一番美味しいと思いますが、お土産は量も丁度良いし、麺の硬さもお好みに出来るメリットもあります。(←クリック!4セット8人前、4520円(送料別)です)☆文中リンク以外の永福町大勝軒関連の感想です。_;)>←こちらはもし出来ましたらで。|これぞ王道!といった感じラーメンで、とても美味しそうですねー。機会があったら是非食べてみたいものです。(今回の記事と似たようなラーメンですね^^;)セブンのとみ田の麺は毎回美味しいので今回も楽しみです。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。