xlesgaletteさん、ソレイユです。ブログ毎回楽しみに読ませていただいています。こちらにコメントさせていただきます。レモンドリズルケーキ、レシピお借りして、本日作りました。文中リンク貼らせていただきました。事後報告になってしまいごめんなさい。美味しい記事楽しみにしています。こんにちはレモンドリズルケーキ美味しいですよね^^わたしも大好きなイギリスケーキのひとつです。ソレイユさんの写真を見たら、久しぶりに食べたくなりました。ソレイユさんのブログにコメントしたいのですが、コメントの仕方が分からない!いつまでたってもパソコン音痴です。xはじめまして(^-^)ソレイユさんのところからこちらへ来ました。今日で作るの2回目です。最初作る時は、かなり勇気がいりました。砂糖175g!!プラスグレイズ分125g!減らしたい!80gぐらいで作りたい!をぐっとこらえて、作り方でも、うう、粉は最後に加えたい!バターを泡立てたい!という衝動もこらえて、エイヤとHMで混ぜました。(>_<)結果、嘘みたいに美味しくてびっくりしました!お砂糖の量が少ないと、このとろけるような食感がでないのですね。レモンの酸味とのバランスもちょうど良かったです。無農薬のレモンをいただいたので、またリピートさせていただいてるところです。今日もやっぱり混ぜる時は勇気がいりましたが(笑)素敵なレシピありがとうございました。分かります、砂糖を減らしたいその気持ち。13:42soraさん☆ベイキングパウダーですが、普通の小麦粉に小さじ2だけで、小さじ1は追加しなくても大丈夫そうです。レモン好きな友人に作ってみようと思います!そこで、お尋ねですが、型の直径は何cmのものが適当でしょうか?あと、国産レモンの入手が難しいのですが、やはりレモンの皮は必須でしょうか...よろしくお願いします。型は18~20cmくらいがちょうどいいと思います。レモンの皮はできれば入れたほうが美味しいので、もし輸入物でワックスなどが気になるなら、あら塩でごしごしして洗い流すとか、熱湯をかけて洗い流すとかするのも一案ですよ。xlesgaletteさまさるるです。15:41さるるさん☆S友にそんな楽しみ方♪があったとは知りませんでした^^今度気をつけて聞いてみます。レモンドリズルケーキ、驚くほど簡単なので是非。xlesgaletteさまさるるです。作りました!生地を見て「こりゃ真ん中膨れるな」と凹ませたのですが足らなかったらしく、焼き上がるとかなりの標高に...「とにかく熱いうちにグレイズを!」と一気に掛けたらダダーッとみんな麓に流れてしまい、「アッ」と思った時には型の側面の隙間に吸い込まれて行きました...(T^T)しかし、しかし!そんな失敗もなど吹き飛ぶくらい、めちゃくちゃ美味しい!!レモン味の分布に著しく偏りはあるものの、それはそれで二度美味しい!冷めてすぐはサラサラとほどけるような口溶け、時間が経つとしっとり...とまた二度美味しい!こんなに簡単なのに驚きです!...一番面倒だったのはおろし金にへばりついたレモン皮を回収することでした(^_^;)失敗したけど、友人もとても喜んでくれました!レシピ教えて!と言われて「砂糖を減らさないのがキモ」と釘を刺したら絶句してましたが...w18cmで高山になったので、次は20cmの型で作ってみます。型はパウンドでも何でも作りやすいもので作ってみてくださいね。メッセージを入力してください。