comments/2017年3月22日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。ポストカード型のレシピカードを作るため、かおる先生のオリジナル麺レシピを描き続けている私。今では作品は20を超えました。(まだまだ先は長いですが・・・(;’∀’))「描いてる過程をご紹介したらおもしろいかも・・・」とぴこ~んとひらめきまして、今日はそんな感じでブログを進めていこうと思ってます。「カラフルパスタボロネーゼ」。トマトピューレ、ほうれんそうピューレ。それぞれ生地に練り込んで作ったフェットチーネにボロネーゼソースをかけたもの。(着色料は使っていません。)彩りもよく、食卓が明るくなるレシピです。お手本の画像をみながら鉛筆で下書きしていきます。このようなロングパスタの時は、麺のからまり具合を解明するのが楽しみのひとつになりました。からまった毛糸玉をほどいていく快感(⋈◍>◡<◍)。✧♡(ここ、写真撮り忘れてしまいました。しょっぱなからごめんなさい<m(__)m>。)つぎに、水筆で輪郭をなぞります。輪郭をなぞった後、うす~く色を塗っていきます。通常固まっていて、水をつけるとインクになる!?透明水彩を使っています。横に写っているのは「水筆」です。この筆には水が入っており、この水をだして透明水彩を溶かしながら色を塗っていきます。マジックとは違い筆で色を付けていくので、微妙な色の変化がついてまたこれがおもしろいのです。うすく色を塗った後、お手本の画像をみながら細かいところを塗ってきます。ここでお手本のイメージと、自分の絵のイメージが合うように調整していきます。思うようにいかないんですよね、これが。「絵で伝わらなければ、レシピ名を横に書くから大丈夫!」と言い聞かせています。やって細かいところを塗ったところ。影をつけると、絵に奥行きがでてきます。この影は「黒」か「こげちゃ」を薄く塗るのですが、結構勇気いります。「黒」って消せないですから。最後にレシピ名と、イラストのお顔とはんこをおします。左がお手本、右が私の絵です。100を超えるレシピ。ゴールは先ですが、一つ一つかおる先生が一生懸命つくってくださったレシピ。手に取っていただけるよう、描いていきたいと思います。今日も楽しんで一日を過ごしましょう。田中製麺今日も営業しております。comments/2017年3月17日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。そのうどんと、かおる先生のオリジナル麺レシピがコラボした最強レシピ。大6)(作り方)1.なす、ズッキーニは長さを4等分に切り、それぞれを6等分の棒状に切る。玉ねぎは繊維と平行に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、5mm幅の斜め切りにする。かぼちゃは長さ5cm、厚みは4mm程度の大きさに切る。ミニトマトのへたを取り、青ネギは斜め小口切りにして水にさらす。2.鍋にサラダ油大1を入れて火にかけ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。火が通ったところで、一度取り出す。そこへ2の野菜を加えて少し煮たら、かぼちゃを加える。4.水溶き片栗粉を適量加えて少しだけとろみをつける。5.麺は沸騰した湯で15分茹で、ザルに取り上げて冷水で洗う。水気を切り、うどん鉢に入れる。4のカレーを盛りつけ、上に青ネギを散らす。(レシピNO.4)(栄養アドバイス)カレー粉のスパイスは食欲増進の効果もあります。野菜が主体のさっぱりした口当たりも、このレシピのおすすめです。(おすすめアレンジ)辛味にパンチがほしい方は、すりおろししょうがを野菜を炒めるときにくわえるとよいでしょう。ボリュームがほしい方は豚肉、牛肉のスライスを加えても。いかがでしたか?このレシピ、お友達に好評でつくれぽもいただいてます。カレーだしの加減が絶妙なのだとか。やって、おいしいものを食卓に出すお手伝いができるなんてうれしいな。さぁて、今日は金曜日。今日も埼玉は春の陽気になるとのこと。つぼみがふくらんでいきそうですね。今日も良い日を!田中製麺、元気に営業中です。田中製麺オリジナルレシピ全レシピ紹介します。comments/2017年3月16日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。↑上の写真は、直売会でさるになったときのもの。かおる先生のオリジナル麺レシピを全部紹介するブログを書いて3回目。今日はレシピNO.82から始まります。あるメニューはこれで全部。長い長いメニューの大行進になりました。最後までお付き合いくださったあなた!ありがとうございます。どれが気になるレシピがあってくれたら嬉しいです。埼玉は今日はぽかぽか陽気になるみたい。あたたかくなったら、散歩でもしようかしら。田中製麺、今日も元気に営業中です。comments/2017年3月12日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。3月の直売会、昨日で無事終わりました。最終的にはたくさんのお客様が遊びに来てくださいました。さぁてこの写真をご覧ください!「簡単!おいし~麺レシピ!」を提供してくださっているかおる先のレシピ一覧です。直売会会場に入ってすぐの壁一面にレシピが並べられています。最近はこのレシピを吟味しながら見てくださるお客様が増えたような印象をうけます。・・・ここでヒント!!写真をもう少しズームアップしてみますね。・・・どうですか?ここでスペシャルヒント!赤丸をつけてみましたよ。レシピカードが新しく生まれ変わったんですよ。私の描いたレシピごとの調理例を、レシピの名前とともに紹介しています。その下には各レシピそれぞれの栄養やアレンジのアドバイスなど、おすすめしたい点を的を絞って書いています。前回より、選ぶときにわかりやすくなったかしらと思っていますが、いかかでしょう。裏面には主材料と、作り方を書きました。文字も可能な限りおおきくしました。「新しいレシピカードの大きさ」なんです。調理名を全部お伝えすることが、できなかったのです。あたらしくできたカードはポストカード形式。折らなくても壁に掲示するカードラックに入るので見た目もすっきりみやすくなります。ポストカード形式にして良かった点がもう一つ!!そう、ポストカードケースに各レシピカードがうまいこと入るんですよ。ポストカードケースは、100均のお店でもあります。まとめやすいと、手に取りやすくなる。そこで、お客様にとってまた新しい麺レシピのレパートリーが増える。こんな(私にとっては)画期的な改良も、ポストカードぐらいの大きさでは小さくて気づきにくい。・・・気づいてほしい。こんなPOPも作りました。レシピカードがひろまれば、私も嬉しいです。日曜日お休みの日・・・。今日は社長とあるイベントに参加してきます。ブログにてお話しますね。