日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。昆布食育教室を開催しました。時間/1・2時限まずは、(株)山石、山本社長による昆布講座から。昆布と地元尾道とのかかわりなどの話をしました。「昆布はどこでとれるでしょうか?」などの質問に3択で手を挙げてもらいました。中四国昆布協会の社長さんに6m位ある実物の昆布を広げて見せてもらいました。試食ではだし昆布、とろろ昆布、酢こんぶを食べてもらいました。3種類の昆布の味の違いを体験。昆布大使の山中陽子さんから、昆布には栄養が豊富に含まれている。昆布のやさしい味、昆布と鰹節を合わせることでうま味が増すなどの説明を交えながら3種類の味の違いを比べてもらいました。・昆布が大きい物で10m以上あるということがよくわかりました。・昆布は昔、船で北海道から尾道に運ばれていたことがわかりました。・昆布は食べる時は小さいけど本当は大きい、あと昆布とわかめは違うと思いました。・昆布のクイズで1問以外正解したから楽しかったです。・試食などもおもしろかったし、質問タイムでたくさんわかったのでおもしろかったです。地域の自然を生かしたふるさと教育に力を入れている学校で、教科にも関連づけた「食育プログラム」を実施。地域の各世帯で1000食を食べる「吉和ぶちうま1000食プロジェクト」などの取り組みをされているそうです。一生懸命聞いてくれてありがとう!ご協力いただいた保護者の皆様、先生方にお礼申し上げます。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。