エンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフエンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフ都会から北海道に移住して10年。豚肉は、表面の筋を予め取り除き、塩・胡椒をして焼く。生姜、にんにく、ねぎの葉の部分、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、圧力鍋で柔らかく煮る。煮汁に漬け込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。煮汁は煮詰めて、とろりとしたソースを煮豚にかけていただきます。炊き込みごはん炊き込みごはんは、イチビキ(株)(名古屋市)の釜飯の素「ほたて」。ほたての旨味が濃厚な炊き込みごはんです。食物繊維たっぷりで、身体が喜ぶスープです。副菜の一品は、滋賀県近江八幡の特産品「赤こんにゃく」の味噌田楽(八丁味噌のみそだれ)。こんにゃくの赤い色は、三二酸化鉄が入っているとのことです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。