eggs株式会社ノーサン・エミーでは、ノーサングループのバリューチェーンを活かし、鶏卵の生産から加工・販売までを一貫して行っています。HACCPに基づいた管理体制を取り入れており、「いつ・どこで採れた卵なのか」、生産履歴をしっかりと確認する事が出来ます。液卵工場内には、細菌検査室を有しており、公定法に則り随時細菌検査を実施している事が当社の強みです。窓のない「ウインドレス鶏舎」を選択しています。オートメーション化されている事が特徴です。鶏が快適に過ごせる衛生的な環境を維持し、日々美味しい卵が産まれるように心掛けています。入荷する鶏卵を、衛生的な工場にて割卵・殺菌を行い、液卵・冷凍卵に加工しています。パン・ケーキなどの原料として製菓・製パンメーカーや冷凍食品・外食メニューなどの食材として冷凍食品メーカー、外食産業等へ販売しています。自社検査室を備えることで、毎日製造される製品の検査を行い、品質管理の徹底に努めています。GPセンターGPセンターGPセンターとは、グレーディングパッキングセンターの略で、卵を選別し、包装を行う施設です。農場から搬入された卵は、ロット・採卵日毎に管理され、先入れ先出しにて使用されます。農場と同じく、GPセンター内もオートメーション化されており、殆ど人の手に触れず、選別・包装される仕組みとなっています。HACCPに基づいた管理体制を心掛け、安全対策として「賞味期限」を重要管理点として取り組んでいます。利用した機械による製法で、温水を利用する従来の製品より保存性を高めました。お客様のニーズに合わせ、柔らかめ・固めの調整を行うことが可能です。使用シーンに応じた、業務用商品やだし付家庭用商品など、さまざまな包装形態を扱っております。美味しい卵は鶏の健康からと考え、鶏の健康維持を目的に、飼料に木酢酸を配合し与えています。黄身の色にもこだわり、鮮やかで美しい、卵黄色になりました。黄味美人の名の通り、美味しく食卓を彩ります。生産農場:上ノ原農場(熊本県)製造工場:熊本GPCふっく卵ふっく卵はビタミンEを強化した、栄養機能食品です。卵1個当たり(可食部58g)、ビタミンEを3.9~11.7mg含有(普通卵0.6mgに対し、約6~19倍)。ビタミンEは、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。生産農場:上ノ原農場(熊本県玉名郡)製造工場:熊本GPC(熊本県玉名郡)こくたま単身者向け、少量パックの4個入です。飼料に木酢酸を配合し与えています。ビタミン農場ビタミン農場はビタミンEを強化した、栄養機能食品です。卵1個当たり(可食部58g)、ビタミンEを3.9~11.7mg含有(普通卵0.6mgに対し、約6~19倍)。細胞の健康維持を助ける栄養素です。4種類のラベルで、八つの神様を表現し、売場をにぎやかに演出します。飼料に海藻粉末などを飼料に配合することによって、鶏の体内で卵にヨードが自然な形で移行した卵です。※詳しくは、こちらの「ヨード卵専用サイト」をご確認ください。配合飼料メーカーならではのノウハウを活かし、白いご飯に映える赤味がかった卵黄を実現!また、味覚センサーの測定結果により、卵黄の「コク」と「深み」が、他の卵よりもはるかに高いことが証明された卵です。※詳しくは、こちらの「茜美人専用サイト」をご覧ください。ノウハウを活かし、卵黄の「コク」と「深み」が他の卵よりもはるかに高い卵が出来ました。電話番号:0940-35-1051FAX番号:0940-35-1030温泉卵専用FAX番号:0940-33-2970GPC防疫体制:※詳細は、PDFをご覧ください。原2356電話番号:0968-34-4311FAX番号:0968-34-4312農場防疫体制:※詳細は、PDFをご覧ください。HACCP方式に基づいた厳しい審査をクリアしなくてはなりません。当社の農場はこれら厳しい審査をクリアし、「ヨード卵・光」生産農場として認定されております。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。