栗【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。分量を守ってつくれば、なめらかでおいしいきんとんが簡単にできます。芋っぽさが残るのは砂糖やみりんの控えすぎが原因ですよ。ラム酒ココアロール生地でマロンクリームをはさんだ、秋らしいロールケーキです。ベーキングパウダーふっくら温かな蒸しパンは、手づくりならではのホッとするおいしさ。簡単なので、朝食におすすめです。大きな栗(くり)が手に入ったら、ぜひ渋皮煮や甘露煮に。時間と手間をじっくりかけて手づくりした味は、まさに格別です。甘さを控えて、しっとりと上品に蒸し上げました。くりはたっぷり入れて、食感を楽しみます。みりんみりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。180分(14工程)たっぷりのマロンクリームの中にはホクホクのシロップ煮がまるごと。くり好きにはたまらない秋の定番お菓子です。味つけは塩のみで、米と栗のほのかな甘みを味わいましょう。皮付きのくりからつくると、甘さは控えめで、ほっくりとしたくりのおいしさが楽しめます。切り分けるとカラフルな野菜がのぞいて、彩りがきれい。野菜が苦手な子どもでも、くりの甘みでおいしく食べられます。60分*(14工程)栗(くり)の渋皮煮フワフワ、しっとりとしたロール生地に、濃厚なキャラメル風味のクリームとくりの渋皮煮をはさんだロールケーキです。他くちなしの実と一緒にゆでて、「金団(きんとん)」(豊かな財宝)の字にふさわしい黄金色に練り上げます。さつまいもは金時を使うと、しっとりとなめらかに仕上がります。“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。100分(8工程)新栗の季節につくりたい栗(くり)ジャム。バターとよく合うので、朝のトーストに添えて。白玉のからみ餅は、手土産にも重宝します。栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。60...【元気な食をいただきます。蒸し焼きにしたスイートポテトは、よーく冷やして食べるのがおすすめです。冬の食べ物と思われがちですが、サムゲタンは夏バテ防止と暑さで疲れた体をいたわるための料理です。栗(くり)きんとんの輝く色は、豊かさの象徴です。さつまいもはアクの少ない部分だけを使い、鍋に付いた焦げをこまめに除くことで、美しく仕上げます。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。