【おしゃべりクッキングの現場から・115】8/4~「夏野菜たっぷり」2014年07月30日こんにちは、kuboT!です。各地の代表も続々と決まっていよいよといった感じになってきました。酷暑の中、出場される球児の皆さんには、頑張ってわくわくするような試合を魅せて欲しいものです。その為にはまず美味しいものを美味しく食べて暑さを乗り切りましょう!8/4~のテーマは、「夏野菜たっぷり」旬の野菜は栄養価も高いと言われています。これなんだかわかりますか?お菓子やお料理を作る人ならすぐわかりますね。今日は、これを使います。ふやかして使いますがゼラチンにも粉、板と種類があります。今回は、少ない量の水分できれいに溶けてくれる板ゼラチンを使いました。ケンが天才料理人だってこと確認できましたよね。技術だけではなく、料理を通じて「メッセージ」を伝えることができる天才です。農民たちに“ジャーキー”の作り方を教えました。このジャーキーを使って信長に“ジャーキーと里芋のパルマンテイェ風”を提供します。Sai」:「葡萄園たちばなや」の「デラウェア」と山内先生2014年07月24日こんにちは、kuboT!です。デラウェアカテゴリー:おちゃのこSaiSai続きを読む【おしゃべりクッキングの現場から・114】7/28~「夏休みのおやつ」2014年07月23日こんにちは、kuboT!です。学生の皆さんは夏休みがはじまりましたね!昔に比べ夏休みの期間は短くなっているようですが、それでもこんな長期の休みは...大人にとって正直羨ましいものです。7/28~のテーマは「夏休みのおやつ」数少ないデザートウイークでもあります。【おしゃべりクッキング・345】4/8~「ワンコインのごちそう」JavaScriptの設定を有効にしてください。