World古きよき昭和を愛してます。純喫茶や大衆食堂、憧れの洋食屋、80's洋楽など、楽しかったあの頃を未来に語り継いでいきたいです。江戸文化や旅行、絵画、ライヴ、映画、海外ドラマも大好き。仕事の忘年会で行って来ました。なんといっても内臓が旨い。レバーのレア焼きいきなりこれは旨いです。したと思った瞬間トロトロっと舌の上でトロけてしまいます。尿酸値上がっちゃうじゃないですかーっ!シロ焼きこれまた柔らかくてたまりません。今までオイラが食べてきたシロ焼きはゴムだったんですね・・・って思うくらいクニュクニュ。つくね軟骨のコリコリ感が最高です。チリの赤ワインの深みにピッタリ。ピーマンの肉詰め肉の旨みでピーマンの苦みが消されてていいんじゃないですかあ~。鳥スープこ、これは・・・い、イケます。鳥のダシが良く出てて。このスープでラーメン食べたいですねえ。普通に忘年会的な気分で行ったお店でしたがホント美味しかったです。デートにも使えるいいお店でしたっと。芸術的旨さ!札幌すすきの『魚作』。