SetJR玉造駅前にある極楽うどん「TKU」さんに食べに行きました。最近JR寺田町の極楽うどん「Ah-麺」さん食べに行こうか?それとも「TKU」さんにするか?悩んでしまいますね。今回は悩まずに極楽うどん「TKU」さんにまっしぐらです。狙いはこれですからね。11月末で、既に終了したスペシャルですから、ご了承下さいませ!熟成ブロガーはこれだから困るのよねぇ~!(脇の下もオー汗)田中店長は、「Ah-麺」さんに居ることが多いそうですが、店長が居なくても皆さん機敏な動きと、丁寧な接客。うどんは冷たいぶっかけうどんをチョイス。本来セットに付いて来るのは小うどんですが、うどんを普通サイズでお願いしましたよ。うどんを普通サイズにしたからマヨネーズ・ソースカツ丼が小さく見えますねぇ~でもしっかり普通の丼サイズ以上のご飯やカツが乗っています。トンカツ好きのマヨラーの私には、黄金のコンビです。ソースカツ丼では、キャベツが乗っているのは有りますが、マヨネーズは斬新的ですね。「TKU」さんは、黄身が濃厚な自然玉子「蘭王」を使っていますが、この自家製マヨネーズにも使用。マヨネーズもかなり濃厚な味で、メチャウマ~やね。肉厚が有って、脂身が少ない割りには柔らかい豚肉で、これは、メチャメチャ美味しいがなぁ~~!!ソースは甘いので、添えてあるカラシを付けると、ピリっと引き締まります。全体的に濃厚な味なので、ややくどくなりますが、マヨネーズ好きの私には笑みがこぼれる美味しさですよ。ゴッサ好きな味やわぁ~!!この日の麺は、極太でコシの強い剛麺です。小麦粉の風味もあって、メチャメチャ美味しいがなぁ~~!!マヨネーズ・ソースカツ丼が濃厚な味だったので、ぶっかけ出汁も少なめでいただきました。麺が美味しいから、その方が美味しくいただけましたよ。いって、大満足のお昼ご飯となりました。休日のお昼時でも大行列の人気店は、変わらぬ美味しい麺を提供していますね。丸亀市>>コメント濃厚そうですが、自家製マヨネーズを扱っておられるお店って少ないのではないでしょうか。手間暇かけておられますね。編集]>玲子さん確かに自家製のマヨネーズを出すお店も少ないのに、ましてやうどん屋さんですから驚きですね。さん麺探偵さんもこれを召し上がっていましたか?良いヒントをありがとうございます。(笑)ブログをやっていると、記事が前後すれば熟成にもなりますよ。私が慰めることではありませんね。さんこのカツ丼セットは、ご飯もので、濃厚な味。編集]>KEN吉さん皆さんスペがお好きですねぇ~私も人の事は言えませんがね。(笑)どうもスペは後半に食べに行く癖があるので、困っています。ブログ掲載時には、終わってますからね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。