暑くてダラダラしてしまうお休みの日のお昼ごはん。“うーん、そうめんかぁ~。”“えっ、じゃあ何がいいの?”“・・・・そうめんで、いいよ~。”そんな時に、そうめんを使ったレシピ、ご紹介します。その名も、“ベジジャージャー麺”味付けは、酒・みりん、そしてこれ材料は、ソイミ-ト・玉ねぎ・きゅうり・みょうが・にんにく、です。1.フライパンに、ごま油を、にんにくをひとかけいれて、みじん切りした玉ねぎとソイミートを炒めます。辛口麹をいれて混ぜ合わせます。(2:1:2の割合くらいかな~。お好きな味付けで)3.ゆでておいたそうめんの上に、千切りにしたきゅうりと2をのせ、その上にみじん切りにしたみょうがをのせゴマをパラパラ。フレークがなかったので、ナゲットを細かく切りました。