コンセプトはまったく違うが方向性が二郎に似てるのだ。二郎を100倍丁寧に作った感じ。出てるブタの出汁、固いけれど芯までウマい麺。丁寧に作れば作るほど、二郎のダイナミズムに負けてしまう。普通盛りでも充分な量の麺だけど、すでに二郎に向けて胃のサイズを調整済みの状態で喰うもんだから大盛りでもガツっとこない。場所がここでさえなければ。(木)虎ノ門、カレーの店スマトラのカレーはにわちゃんのようななんともいえないボケたキャラ、「スマちゃん(勝手にワタクシがそう呼んでるだけ)」が迎えてくれるカレーの店、スマトラ。目の前のバス停からいつも等々力行きに乗るワタクシを見送る「スマちゃん」には後ろ髪を引かれるが喰ったことはなかった。2本の半島型カウンターの上にずらり並ぶ赤い薬味。なんともいえん雰囲気。どの皿も手をつけてない、てんこ盛り状態。その中身は辛し福神漬け、紅しょうが、ピンク大根。おばちゃんに大盛り、って言うと10秒で出てきます。他にメニューはカレー530、キャベツサラダ60(!)、らっきょ50だけ。じゃがいもが溶けきって、小麦粉どぼっと入ったどろどろ、ざらざらのカレーは懐かしい食感。「スマちゃん」、カウンターの作り、赤い薬味にこの食器。悪くも60年代の東京をひきずるこのお店、ワタクシは好きだなぁ。がんこは元々、家元制とかの「一条流がんこ」ラーメンの五代目、だったらしい。大体、ラーメンの家元制ってなんやねん?と大いに首をかしげたくなるが、五代目はそこから脱走したらしい。脱走後もかわらずノー看板、黒一色の店先には骸骨が1本。そのがんこからしばらく前、骸骨が消え、赤提灯が点った。赤提灯には「餃子」と書いてある。餃子定食650中ぶりの餃子6こに丼飯、豚汁。6こではごはんが半分余る。「野菜餃子」400→350を追加。合計1000ウマいよー。した皮、皮を破って飛び出すコクのあるスープ、それからさくさくした野菜の歯ごたえ!正直、おばはんの顔を見た瞬間はしまった!と思った。おやじのサポートをしていたおばはんである。おやじがラーメンを作っていた奥にはもうひとりおばはんがっ!ふつうの、しかもテフロンっぽいフライパンで焼き始めたときには逃げようかとも思った。聞けば「オヤジがダメ」になっちゃったらしい。オヤジの従姉妹を名乗る大連出身のおばはんが餃子を作って売ることになったという。見ると大連出身のおばはん、木棒を両手に持って1枚1枚皮を延ばしてる。機器の不足を包みたて、焼きたてでカバー。餃子6こに大盛り飯、なんで豚汁?というバランスに欠ける商品だけど今後改良してくれるとうれしいなあ。モンスナックのカツカレーはじめてコレを喰った30年近くむかし、なにかの間違いではないかと思ったものだ。札幌発、スープカレーなんていわれるずっとずっと昔のしゃぶしゃぶの汁。他の立ち喰いカレーが100円台だったころここは300円くらいとっていたと思う。喰い終わるころには強烈にコレでないとダメになりそう感に襲われる。モンスナックのカツカレー(大)しゃぶしゃぶの汁が皿から溢れそうです!なつかしいお××こ型のごはんがまるで雲海に浮かぶ富士のように屹立!!じゃがいもみたいに見えるのはニクのアブラ。いまもふるめかしい雰囲気の地下、当時はもっと古めかしくて、それがいったこともない外国のように感じられてステキだった。この店も全席立ち席、メニューはポークカレー1手しかなかったように記憶している。当時は列をつくって並んで喰ったものだが今はずいぶんと空いている。喰うほうはありがたいけれどずいぶん売上げも減っちゃったかなあ。当時はもちろんインターネットもないし、ダレがどこでなにを食ってるかまるっきりわからん時代。後になって実にさまざまな人たちがここのカレーにやられていたことを知る。本を選びながらさっと喰うには最適だから、という理由もあるだろうが、やはり他とは違うパワーがそうさせているんだと思う。いろんな文学作品の主人公がやはりここでカツカレーの大を喰わなければならぬとばかり喰うシーンに出くわすことも多い。花巻、大畠家のもりそば岩手でそば、といえばわんこそば。汁椀につぎからつぎへと少量のそばを投げ入れられ、それを100杯とか喰うやつ。実はわんこそばをやってるところは見たことはないけれど、この店がその元祖、といわれてます。予約をすればわんこそばもやってもらえるみたい。した名店っぽく写ってますがそんなことはありません。さびれた商店街のはずれの古びた民家。中にはいるといよいよ古びてます。近所のおばさんが5、6人、忙しそうにそばを運びます。コレです、うまそうでしょ?ウマいんです!ワタクシはもりそばを3枚。1枚350えんなので3枚喰っても1050えん。いうんだろう、こしが強いわけでない、こしがないわけでももちろんない。どこのそばにも似ていない独特ののどごしがたまらんです。東京の名店のようにべらぼうに濃いわけでなく、そば全体をタレに浸して楽しめます。それがまたいいんだわ。薬味はもみじおろしとねぎ。向こうのおっさんはざる2枚にたまごとじ(あったかいそばにふわふわのたまごが鉢一面)。ざるもうまそうですがここのそばはやっぱりのどごしに力点が入るので海苔はじゃまだと思うん。あったかいそばも少々やわらかくなりすぎで、つゆはつけダレとはまったく正反対に醤油っけがつよく少々しょっぱいです。蕎麦湯はもうとろとろ。甘いタレに残るもみじおろしの辛味とベストマッチで、何杯も飲んでしまう。ほんとうにおいしいです。大畠家(不定休、そば売り切れで閉店。(0)仙台ブラザー軒の五目やきそば、再び本日の中華ランチはコレ!黒鯛の甘酢あん。甘さほどほど、粘度ほどほどの甘酢あんがおいしい!それからトマトと水菜のスープ。その前に蒸し鶏が出て、おちゃわん一杯のごはんがついて1000えんは安いでしょ?ちなみにここの蒸し鶏も名物のひとつ。特徴的でもないのですが上手にできてます。あいかわらずたまりません。皿が黒から白に変えられてさらにそそります。́д`)大阪ってばなんで「食い倒れ」っていうのかなー。なんか大阪いくとなんでもうまいだろって言われたって「そうかぁ~」としか応えられないワタクシ。してたまに大阪で食っても感動がない。名店の凋落、革命的喰いもん屋の不在。そんな大阪が世界に誇れる喰いもんがある!じゃーん!551蓬莱の豚饅だっ!喰ったことはなくても新幹線とか空港でこの袋を提げたおっさんとかスチぃを見たことあるだろ?箱はこんな感じ。551蓬莱はレストランも数件あるんだけどこちらはまあ、いわゆる大衆中華ですね。この豚饅だけはディスティンクティブ。ホンマにウマいかといわれるとそうではないんだろう。ちなみにここのしゅうまいもウマい。ジューシィな餡は豚饅同様。豚饅と同じ餡なんだろうか?と大阪人ならだれもが考える。奇特な知人がしゅうまいの皮を剥いで餡を取り出し、豚饅の皮に埋め込むという大実験をおこなったところ、やはり「まったく別モノ」だったそうだ。大阪市内随所にあります。本店おとなりの「蓬莱本館」は食べたことないのでわかんないけどぜんぜん違うみたい。空港などの売店でも両方あるみたいなので一応ご注意。́д`)なにがなんだかわからんですセンマイの葱生姜!新鮮なセンマイのこりこりと葱油がたまらんです!イカもいいけどこりも大いにいいです!初のおさらいあひる舌の大チン特製ソースやっぱりこれも絶品です。複雑極まりない香辛料がたまらんです。ここらあたりから連れからは「アブラっぽい」という声が上がりはじめる。