dayuグループホームでの食事グループホームの食事について。認知症とともに生きるお年寄りが共同生活する場がグループホーム。ご飯はどうしてるのでしょうか?...ホームによって違うと思いますが。僕の職場のことを紹介します。トースト、卵焼き、野菜スープ、バナナヨーグルト。希望聞いてご飯、納豆もあり。卵焼きは入居者さんに焼いてもらったりしています。メニュー会議を開いて、何を食べたいか聞く。うどん、そば、カレーライスなど一皿料理。決まったら、キッチンで野菜カット、盛り付けなど出来る方にお願いする。良く見学の方々が包丁使わせてるんですか?と驚かれることがありますが、、認知症であっても料理の腕は衰えない人が多いです。主婦だった女性はもちろんそうなんだけど、昔料理してなかった元職人の男性がホームに入って野菜カットを手伝うようになってた、いくつになっても変化はできる。肉と、魚日替わりでとってるので、メインはそれで作ります。魚の切身を見せて焼きますか?煮ますか?と聞いたり。これもお米研いでもらったり、野菜カット、盛り付けなどお手伝いしてもらいます。ついて出来合いのを食べるだけ、というところもあります。家事って身体を使うし喋りながらで脳も使うので、料理してるホームの方が老化防止になってるなと実感してます。グループホーム見学することがあったら、食事はどうしてるか?入居者さんで作ることがあるか?包丁使ってるか?を確認するといいかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。