1800ml【蔵元より】〜チョコレートの甘み〜自分の味覚、舌に本当の自信がありますか?食べ物を食べるとき、飲み物を飲むとき人は、思ってるより情報と視覚に支配されています。Jr.のChocolat(ショコラ)は搾ったばかりのFreshなお酒を、殺菌なしの生酒の状態で50日間完全低温貯蔵して私の求める味と人間の感覚の錯覚を利用して酒米と微生物が作る上品なチョコレートの甘みを表現しています。チョコレートの風味をご理解いただけますか?【亀の井酒造】くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。全商品の平均精米歩合が約46%の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr.」も多くの愛酒家を魅了しています。遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。