おひとりさま1点限りでお願いします。お家でプロの味をたっぷりお楽しみください(^^)<注目!>毎月たった一度。大成麺市場でしか買えない製麺技能士謹製生パスタ。生パスタならではのぷりっとした食感が魅力です。和風やペペロンチーニもお試しください。小麦の甘みが感じられるようレシピをバージョンアップさせたフェットチーネ。クリーム系のソースとよくあいます。イタリアンコーナーには、レストラン仕込みの冷凍パスタソースが揃っています。お好きなソースにあわせて使い分けてくださいね。☆前回、キタッラは11時前に完売しました。生パスタファンの皆様、今月もなるべくお早めにご来場ください。かけるだけ、あえるだけで本場の味♪の具だくさんの食べるオリーブオイルやハーブオイルもご一緒に。パンやゆでた野菜に添えてもおいしいですよ。季節のらーめんの試食会もお楽しみに!極秘味噌とサッポロ麺で味噌らーめん*\(^o^)/*※ご試食の際は会場奥のテーブル席をご利用ください。今月はハロウィンバージョン♪(^^)今日の一等賞記念撮影*\(^o^)/*※ポイントカード、お持ちですか(^^)5月にスタートしたポイントカードサービス。大成麺市場&本社1階楽麦舎で500円お買い上げごとに1個捺印しています。5個たまるごとに美味しい特典が!カードをお持ちの方、お会計の際、忘れずにご呈示くださいね。皆様のご来場、お待ちしております(^o^)/"<予告>次回は11月16日(日)開催予定です。打ちたて、ゆでたてうどんをお店でたっぷり召し上がれ。ご来店お待ちしております。今週末で19期が終了!今朝も8時前から厨房入りしている6名。前回決定したレシピに沿って、卒業らーめんの仕込みを始めています。きけば今週平日に有志であつまり、ミーティングをしたとか。アイデアをもちより、厨房内であれこれ試作している模様。プレゼンの準備も着々と進めている様子。このイラストの用途は明日のお楽しみ、とか。青木講師によるデザイン講義をふまえているようですよ。福井「チャーシュー40gはのってるよね?」なんてやりとりから、原価計算大会に。「うわっ、とても200円じゃ出せないよ(@。「豚肉、高いよ...(;_;)」いつになくハイテンションな19期生です(^m^)午後もずっとスープの仕込み。短時間しあげのC班は夕方には炊き上がりそう。他の2班は明日6時集合で仕上げるそう。19期生はどんな作品を披露してくれるでしょうか。+おうちでごはん+おはようございます!食べある記隊山内です。10月18日(土)11時~打ちたて<生>うどん直売会を開催します。楽麦舎@中野区新井3-6-7外部出店に伴い、先週も来週もお休みに。うどんファンの皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますm(__)m本日18日は、今月最後の生うどん直売会です。打ちたて生うどん1パック390円。450グラム入り=3人前です。来週の分までまとめ買いがおすすめです。(冷凍保存できます)お一人様うどんを気軽に楽しむには、1食分ずつ小分けしてラップで包んでから冷凍庫へ。ゆでるときはたっぷりの熱湯に「凍ったまま」入れてください。ゆであがったら冷水でもみ洗い。あたたかいメニューに使う場合も、いったん冷たくしめたうどんを熱湯に通してあたためて。このプロのワザをとりいれれば、お家うどんがいちだんとおいしくなりますよ。うどんのお供棚にもご注目。ふるいちさんのぶっかけつゆ、かけうどんつゆ、ごまみそつゆに肉味噌。お好みに応じてお選びください。※うどんが売り切れ次第閉店です。午前中に完売することもしばしば。お早めにご来店ください。ハロウィンバージョン。