archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。[edit]今度は、藤の花を下から撮る!!うーん、この辺りには藤の花って・・・。藤棚を作っている場所が思いつかない。いうわけで、自然の中の藤の花を探してまいりました。今日は定休日なので、買い物ついでにブラ―っとしてきましたよ。これは道路沿いにありました。その奥は、こんな感じの処も。editちーめめさんへ藤の花は食べられるらしいです。特別食用の品種は無いようなので、どの藤の花でも大丈夫だそうです。有名なのは天ぷらですね。一度茹でて、ご飯に混ぜて食べても良いらしいです。その場合、色が抜けるので、ちょっとお酢を垂らしてあげると、青い色が戻るらしいです。(まぁリトマス試験紙みたいなもん?)と言う訳で、さっと茹でて酢の物に使うのが、簡単で手っ取り早いですね。ジャスミン系の香りがするので、お好きな方も結構居るらしい・・・。現地からのレポートでした。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。