料理http://rnss.jp/index.html昨日、一天張の汁なし坦々麺が食べたくなったので松山へ。松山のフジで食品展示。そこで知ったのが上のurlの豆腐。カウンタージェットミルと思しき微粉砕された大豆を原料に豆腐を作っておられるとのこと。粒径40μmくらいにしてから豆乳に。ここまで細かいので搾っておからを分けずに丸ごと使っているらしい。そのため、非常に濃厚で美味である。現在、生産が需要に追いつかないほどで、購入するならばエミフル・松前で、とのこと。ちなみに、昨日は小生が商品にありつけた最後の客だった。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。