特別純米原酒」を紹介します。感想:まろやかで、とろっとした味。した味で、こくがある。酸味も、甘味も強くなく、どんな料理にも合う。特別純米酒を加水せず一度だけ火入れ・瓶詰し、雪中貯蔵しました。低温で一定の温度で熟成を経ることで、若々しさはそのままに、荒々しさだけがまろやかさに変化し、滑らかな中にも味わい深く仕上がりました。積雪が多い磐梯町ならではの貯蔵の仕方です。季節限定で、4月に発売されました。店の在庫は、ないかもしれません。