ーーんと爽やかないい香りがします。・慣行農法生姜=しない。・自然農生姜=さわやかな香りがします。口に含むと口の中に柔らかな香りが広がり、咬むと瑞々しさと旨みを感じるます。食べ終わる事には口の中がすっきりします。後味さわやか、下にも何も残りません。・慣行農法生姜=下にのせると苦い、咬むと旨みは特に感じることなく辛味に移行します。舌とのどに重たくべた付くような雑味があり、とにかく苦い。辛みにも鋭さがなく、鈍い感じ、辛みを感じつつも苦味が付きまとう。生で食べても美味しくない。ひいき目じゃないですよ。本当にまったく味が違います。農薬や化学肥料を使って育てた野菜は苦いです。どの野菜にも共通なので、いろんな野菜を生で食べて試してみて下さい。一説には子供の野菜嫌いは、この農薬、化学肥料の苦味が原因であることが少なくないとな。大人は、子供の野菜嫌いを軽く流さないで、ご自分の下でよく噛んで味わってみてから、野菜が嫌いだ!という子供と向き合ってほしいと思います。私自身、初めての生姜栽培&収穫でしたので、ここまで違いがあることにぴっくりでした。実際に見て、食べて見ないと分からないですね。自然農生姜は美味しい!自信をもって販売出来ると確信しました。この冬、是非、一度お試しください。価格は、2000円/kgでお試しいただきたいと思っています。只今、生姜の収穫バイトをしています。先週までは、昨年お世話になった越知に住む方が栽培している畑に行っておりました、場所は四万十町。私は今年二年目の現場、とっても楽しかったです。私的には、とても心地よい現場でした。「一年は早いねー、あっという間やねー。こんな事して、何年かたって、(あの頃はまだ若かったねー・・)なんて、10年後とかに話してるんじゃないですかねー」そう、一年は早い。毎年、この時期にこのバイトをし続けると、例えば20年後の私は62歳。今一緒にやっている友達も、雇い主のご家族も、声をかけてくれている友達も、一緒に働いているおばちゃんなんかは、80歳とかになっていて・・・・・・こりゃすごいぞ。来年もよろしくねー」「また、来年ねー、僕は死んでるかもしれないけどー。はは」「人生何がおきるかわからないですからね。ははは」と、笑いながらお別れしました(笑い)来週からは、久礼の大坂でまた、違う雇主さんのバイトを始めます。私も今年、こじゃんとお世話になった方なので、力になれればうれしいです。そんなこんなで、只今、生姜の収穫真っ盛り!”mirainome”の生姜、是非是非食べて下さいねー。頭じゃなくて、体からそう思ってもらう切っ掛けになれば、本当にうれしいです。今という時間ポンカンの収穫始めました。生姜を使ったサラダ天空の城ラピュタ空の下に天の川工房が参加しました。