石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。空港店」気軽に入れる居酒屋で小松に戻る前に軽く一杯!福岡空港は、毎回行くたびに変化しています。今回、小松から戻るときに福岡空港を利用しましたが、いままで地下鉄の福岡空港駅からターミナルビルに入るまでに迂回路みたいな道順を通らされていましたが、今回直接ターミナルビルに入ることが出来るようになっていました。吹き抜けの明るい空間です。全日空のチェックインカウンターです。お土産売り場も広く新しくなっていました。今回の出張に際して家には夕飯不要と伝えてあったことから、到着してから搭乗までの短い時間を利用して、空港内の飲食店で一杯やっていくことにしました。この日は小松空港からは同僚の車で送ってもらうことになっていたので飲むことが出来ます。空港店」という居酒屋です。海鮮中心で博多の名物料理を色々楽しめるお店として、空港内では人気のお店でいつも賑わっているようです。行った日も、夕方の時間帯だったため、出張や観光帰りでしょうか?多くのお客さんで賑わっていました。定食系も色々ありました。こちらは鯛を使ったメニューです。私は時間の関係もあったため、入口に出ていたおすすめの「おつまみセット」を頼んで、サクッと飲んで食べて出ることにしました。生ビールか日本酒か焼酎のいずれか一杯に、小鉢と枝豆が付いて税込1,430円です。生ビールが出されます。おつまみもすぐに順番に出てきました。ターミナルビルの飲食店はスピードも大事な要素です。少量ずつ、色々な種類の料理を楽しむことが出来るのもうれしいです。内容の説明がなかったのでここでは詳しく書きません。入って20分ほどで飲み食べ完了!慌ただしくお土産を買いに行きました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。色々な種類のクロワッサンを買う福岡のパン屋さんの紹介は初めてかもしれません。昔、福岡に住んでいた時は、パン屋さんはブログでは書いていなかったからです。今回福岡から小松に戻るとき、翌日が休みだったため家で朝食べるパンを買って帰ることにしました。福岡に住んでいる時にも1~2度利用したことがあります「三日月屋」というクロワッサン専門のパン屋さんです。「天然酵母のクロワッサン」をウリとしていて、3種類の最高級小麦をブレンドや低温長時間で丸1日かけて発酵するなど、素材と製法にこだわったパン作りを心がけているようです。クロワッサンの専門店なので、定番から限定まで色々な種類のクロワッサンを作っていて、ここ福岡空港でもたくさんの種類のクロワッサンが売られていました。日頃個人的にはそんなにクロワッサンを食べるわけではありませんが、たまにはいいかもしれません。1個1個包装されています。私は珍しく「いちご(税込275円)」を食べました。こちらは季節限定で少しお値段高め。生地にいちごが練り込まれ、また中にはいちごジャムのようなものが包まれていました。妻はこちらの「チーズ(税込247円)」です。中にはカマンベールチーズ。表面にはオランダ産のゴーダチーズが使われています。あと「メープル(税込210円)」は、カリッと焼いた表面にカナダ産の高級メイプルシロップを塗ってあります。「ごま(税込215円)」は、国産の煎りごまが生地に練り込まれていました。デザート系の甘いパンは普段食べないので、あまり他と比較して書くことが出来ませんが、生地はサクッ、モチッとして美味しかったです。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。日本の国民食と呼んでもいいほどに馴染みのあるラーメン。全国至るところに、ラーメン集積型施設が存在しています。有名なのは新横浜の「ラーメン博物館」。昔からあるところでは札幌のラーメン横丁でしょうか?そんなラーメン集積型施設が、福岡空港のリニューアルに合わせて誕生しています。福岡空港の国内線ターミナルビルの3Fにも昨年11月にオープンしました。その名も「ラーメン滑走路」。通路が滑走路のようにペイントされています。ここは福岡だけではなく、全国各地の人気のラーメン店が9軒、軒を並べています。今回は福岡から小松に戻る前に腹ごしらえで入ることにしました。入るお店は事前に決めていました。噂のラーメン「ジェノバ」を食べるために「ラーメン海鳴」にです。こちらのお店は、福岡では比較的新しいラーメングループで、2009年創業の「海鳴グループ」。そのグループ初めてのラーメン集積型施設への出店で注目を集めたようです。「ラーメンWalker福岡・九州」では3年連続で1位を受賞したお店でもあるのです。進化系のとんこつラーメンを食べさせてくれるグループで、魚介とんこつ、ジェノバ、黄金の鶏白湯、ベジトンなど、ちょっと食べてみたくなるネーミングのラーメンをラインナップに加えているのです。福岡空港店で食べることが出来るのは、魚介とんこつとジェノバ。基本のラーメンメニューはこちらのようになっています。この食券機で食券を買い求めてから、空いている好きな席に座ります。私はもちろん頼むのは「ジェノバ(820円)」。お値段は少し高めです。数分待って出てきたのがこちら。緑がかった豚骨スープは、ジェノベーゼを感じさせてくれる見た目です。とんこつ自体はそれほど臭みもなく、バジルの風味をスポイルしないような程度です。バジルはバジルペーストを使用しているようですが、どの程度、本物のバジルを使っているのかはわかりません。味的にはまとまっていると思います。とんこつラーメンにバジルなんて発想は普通しないので、出来上がるまでには試行錯誤があったと思いますが、実際食べてみると、何で今までなかったのかが不思議なくらい違和感のない味です。「カタ」でお願いしました。具材はチャーシューが2枚のみ。値段的にはショバ代込みなので、いい値段していますが、一度は食べる価値があるラーメンだと思います。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。福岡空港店」ご当地グルメの〆はゴマサバ鉄道のターミナル駅の改札の中、つまりエキナカに本格的な飲食が出来るお店も全国各地で見られるようになりました。私も時々ですが、このようなお店を利用することがあります。空港では、羽田空港にはチェックインした後も飲み食いできるお店が色々ありましたが、地方空港では立ち飲みや簡単な飲食が出来るお店はあっても、座ってゆっくりできるところはあまりなかったように思います。福岡空港もこれまではそうでしたが、いまターミナルビルの大幅リニューアルに伴ってチェックイン後、中に入ってからもゆったりと飲食できるお店がオープンしています。話は変わりますが、ゴマサバというサバを使った福岡のご当地グルメがあります。実はサバには、ゴマサバという種類がありややこしいのですが、福岡で言うゴマサバは真サバを使ったサバの料理の名前のことで、その名の通りゴマをたっぷり使った甘辛いタレをからめて食べる、酒の魚や白いご飯に合う逸品なのです。近頃は福岡以外でも食べさせてくれるところも多くなりましたが、石川県のお店ではさすがにあまりお目にかかりません。サバを食べるときは大体が酢で〆たもので、それはそれで美味しいのですが、生のサバを使ってタレで食べさせるゴマサバという料理に私は11年前に福岡に住んですぐに虜になりました。福岡空港店」に入ることにしました。ANAのラウンジの前にお店はあります。「しらすくじら」は福岡の磯貝という炉端・居酒屋のお店が展開しているブランドで、全国各地にも店舗数を広げています。磯貝については、福岡に住んでいた時に一度だけ天神のお店に行ったことがあります。今回福岡に行った時お店の前を通ったので、昼間でしたが写真を写してきました。空港内店舗ですが広いスペースを確保しています。一応、店名に「角打ち」と付いているので、立ち飲みなのでしょうが、テーブル席がほとんどでゆっくりとしたスペースも確保されていました。朝6:30から営業ということで、朝食メニューも人気なようです。ちなみにこちらのお店では、私が利用した夕方早めの時間帯厨房で働く人は全員南アジア系?の方ばかりでした。どこも人手不足は続いていますね。私は小松に戻ってから車の運転があったのでアルコールはなし。妻のほうはANAのラウンジで生ビールを飲んで、その後、福岡に来たなら焼酎!とロックで頼んでいました。料理のメニューの種類はそれほど多くはありません。私は最初からゴマサバを食べる目的で入ったので、まずはそちらを注文します。880円と空港価格です。味的には少し甘めのタレ。サバの身も柔らかでした。つぼ鯛味噌焼き(980円)も頼みます。つぼ鯛は11年前に福岡に来て初めて食べた魚です。これまで食べたのは小さめのを半身で焼いているところが多かった気がしますが、こちらのは大きめのを切り身にして焼いています。ひっくり返すと、こんな感じです。見た目は辛そうですが、それほどでもなかったです。帰ってから、天神の磯貝に行った時の内容を見てみたら、実はこれらの料理はそちらでも頼んでいました。^^;妻は焼酎のアテに「もつ煮込み(580円)」を頼んでいました。福岡空港を利用する人にとっては、食事の選択肢が色々増えることはいいことですし、これまでチェックインを済まして中に入った後で遅延などがあった場合、わざわざまた外に出るのも面倒だったのですが、これで時間をつぶすことが出来ると思います。空港の使い勝手がよくなることは歓迎ですね。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。珍しくお土産の紹介です。いうことは、先日の因幡うどんの紹介のときに触れました。行ったのが2月の後半ということで、ちょうど苺、「あまおう」の季節。空港内のお土産屋さんには、「あまおう」を使ったお菓子類が、ここぞとばかりに並んでいます、そんな中、私が買ったのは、これらの品々です。福岡の和菓子の老舗、石村萬盛堂の「あまおう苺鶴乃子」と、花福堂「まっかな苺のミルフィユ」。「まっかな苺のミルフィユ」はホワイトデー用のパッケージ?白色でした。中もホワイトチョコレートを使用しています。今回紹介するのは「伊都きんぐ」の「どらきんぐ生」という生菓子です。こちらの品は11月下旬~5月末頃までの「あまおう」の収穫期間限定の商品。今回、家へのお土産で1個410円で4個買い求めました。中には糸島産「あまおう」が、丸ごと1粒ぜいたくに使われています。苺のブランドとしては全国区となった福岡の「あまおう」。その「あまおう」をあんこでくるみ、さらに塩バニラでくるみ、それをどら焼きのような生地の皮でくるみ焼きあげたものです。通常どら焼きよりは団子っぽい形ですね。中にあまおう苺が、丸ごと1粒入っているので当然といえば当然です。生地はしっとりとしています。切ってみるとこんな感じです。見ただけで美味しそうです。あんこの甘さを塩バニラの塩分と「あまおう」の甘酸っぱさが、絶妙に混ざり合ってとても美味しいです。410円と、少し値段は高いのですが、その価値は十分あります。家族全員が美味しいと言っていました。塩バニラ以外には、普通のバニラ味、抹茶味があって、他にも「あまおう」が1個丸ごとではなく刻んだりクリームにしたりしたり、値段を抑えたものも何種かありましたが、空港で買えるのは全部ではありません。なし6:30-21:00無休お次は鹿児島名物のさつま揚げ。さつま揚げという呼称は、今でこそ鹿児島でも一般に呼ばれますが、主に東日本での呼び名。関西、とくに大阪では「天ぷら」の中に包含されていたりしています。鹿児島では一応「つけ揚げ」というのが正式な呼称です。そのさつま揚げの業界でも、いまトレンドとして新しい、創作系?のオリジナルさつま揚げが人気となっています。今日紹介します「玖子貴(きゅうじき)」という難しい読みのお店は、鹿児島県日置市に本社があって、鹿児島中央駅に本店があります。東京では「COREDO室町2」にもお店を出しています。すべて、お店で揚げ立てのを販売していて、ほかにネット通販もやっています。今回鹿児島に出張があり、お土産を調べていたら、ここは「黒柳徹子とマツコがTV番組で絶賛した鹿児島の人気店」だということを知りました。私はミーハーではないと思いますが、あの黒柳徹子さんとマツコデラックスが押すのならば一度買ってみようと思い立ち寄りました。実は買ったのは博多駅にあるお店です。^^;何故か、出来立てが美味しいさつま揚げ。鹿児島で買うよりは飛行機で帰る地、福岡で買ったほうがいいと思ったからです。いうことで、博多駅の駅ビル内、マイングに入っている「マイング博多駅店」で買い求めました。黒柳徹子さんとマツコデラックスが一押しなのが「やきもろこし(270円)」と「葱しお天(227円)」。(金額はすべて税込)特に「やきもろこし」は累計100万個を突破している人気商品なのだそうです。こちらのお店、さつま揚げの内容やビジュアルも、他店とは少し異彩を放っています。「やきもろこし」も、まさにとうもろこしの見た目を彷彿とさせてくれる形状で、切るとこんな感じです。味の方も、とうもろこしの甘み、中のさつま揚げも、その日に揚げられたものは温めると、柔らかくて甘みとうま味が口に中に広がります。とうもろこしは、缶詰のものを使っているわけではなく、北海道産のとうもろこしを焼いてまぶしているのです。そのため、お値段も少々お高くなっています。「葱しお天」はこんな感じです。ネギの風味が練り物そのものの味をさらに引き立てます。他にはこんなのも買い求めました。「エビレンコン(130円)」「ごぼうかき揚げ(162円)」「たっぷり安納芋(270円)」「みたらし生姜だんご(180円)」です。どれも素材の味を大事にした仕上がっているさつま揚げで、脂っこくなくとても美味しかったですよ。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。