どら焼き品川駅の催事で面白そうなどら焼き(?)を見つけました。鈴木屋の「どらせん」です。鈴木屋は岡山市にある地元の素材にこだわった小麦煎餅のお店。いうことでクッキーやこのどら焼き煎餅「どらせん」を作っています。いずれもオンラインショップで1個から購入可能です。店舗は本店1店舗のみですが岡山市内に取扱店が5店あり、また新橋のアンテナショップとっとり・おかやま新橋館でも購入可能です。どら焼きこのどらせんは柔らかめの玉子小麦煎餅で餡を挟んだもの。厳密にはどら焼きではありませんが今回はどら焼きとして評価してみます。皮はしっかり焼き固めながらも若干弾力がある薄手の生地。玉子味はあまり前に出ていません。煎餅風どら焼きというよりは、どら焼き風煎餅といったところ。お店の説明通りですね。餡は水分少なめで硬めの、ほどよい甘さな粒あん。量は皮に対しては適量ですが、絶対量としては少なめです。豆々しさなどは感じませんが、安っぽい餡ではありません。北海小豆」のおいしさ評価は皮2餡2.5のおいしさ2。どら焼き風煎餅という意味では頑張っていますが、純粋などら焼きとしては見れないかなと思います。コスパ評価は価格130円=「4」+おいしさ補正「-1」のコスパ3。この価格・賞味期限の長さを考えると優秀です。していることから入手性2+とします。今回入手できたのは北海小豆だけですが、とっとり・おかやま新橋館では数種類売っていましたのでいずれ入手してみる予定です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。