日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。昆布大使と会員企業の懇談『昆布大使サミット』2013in東京を12月7日(土)銀座クレストンで開催しました。今年度の東日本エリア在住の昆布大使さんに声掛けし10名の昆布大使さんに参加いただきました。日本昆布協会の田村会長の挨拶の後は、昆布の生産と現状などを説明。「スーパーの陳列棚に種類が豊富に並んでいても実際どの昆布をどんな料理に使ったらいいのか選び方がわかりにくい。「昆布は健康に良い食品。良いところが多すぎて良さのアピールが拡散しているのでは。焦点を絞ってはどうか。「昆布に関心のない人達にどのように昆布の良さを伝えていくかが課題ではないか。昆布を給食に定期的に取り入れてもらうよう働きかけてはどうか。「昆布の生産現場を見学したい。「和食のソウルフードはみそ汁であり、メインに出すべき、そのことがだしや昆布につながる。貴重なご意見をお聞きしました。サミット終了後も会員企業と「昆布大使」の皆さん、また「昆布大使」さん同士の名刺交換と『昆布』を通じての交流の場となりました。最後は全員で記念撮影。参加いただいた皆様、ありがとうございました。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。