神戸の洋食屋さんを語るのに、この「グリル十字屋」を抜きに話は成り立ちません。長崎でオランダ人のシェフのもと修行した初代オーナーが1933年(昭和8年)神戸に開いた店です。外国人船員のためのレストランだったそうです。英語のできるオ-ナーの奥様は口の肥えた船員さんたちからいろいろお料理に対する要望を聞いてまわったそうです。その結果、完成したのが今の味だそうです。今は3代目のオーナー。震災で店はかろうじて持ちこたえましたが、昨年ついに建て替えました。扉や調度品は当時のままです。(実は昨年建て替え中に知らずに行って「十字屋がなくなった!」と早合点し、張り紙の説明を読むまでは目の前が真っ暗になりそうでした・・・・)この懐かしい雰囲気、いかがでしょう?半分地下。おかげで天井も高くて窓も上について開放感があります。入口を入るとすぐ、白い木の手すりの下り階段。お客さまはまるでミュージカルの主役にでもなったような気分で降りていくことになります。「ルービンリキ」ん?いえ逆ですね。古いキリンビールが飾ってありました。左のキリンなんて、何だか犬みたいですね。さあ私のオーダーしたグリルチキンです。ニンニクが驚くほどの絶妙な加減です。くどくもなく弱くもない。グリルした後に特別なソースに漬けたみたいです。包丁がうまく入っていて、ナイフとフォークだけで綺麗に骨が取れました。いうところが違うんですよね。右はジャガイモの味が濃いポテトサラダ。左はサッとゆでた(か、蒸した?)キャベツ。チキンに隠れて見えなかったですねー。トマトソースをからめたマカロニ。いまどき珍しいでしょ。ストローみたいなマカロニ。子供のころにタイムスリップしちゃいそうです。パンはかすかに甘い、温めたロールパン。チキンのソースを食べるのに使いました。ダーリンのは「フィッシュフライ」。海老フライみたいに尻尾が出ているところが面白いですね。何の魚なのかは訊き忘れちゃいました。骨はとってありました。名物「ハヤシライス」。オーダーを聞いた後ソースを仕上げる、という念の入れようです。ご飯の上にソースをかける。「洋食」というのはとても日本的なものなんでしょうね。