家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。沸騰した湯に重曹を溶かして、むいたミカンを入れて、スジと袋が簡単にとれるという、実験をやっていました。袋とすじがキレイにとけて中身だけに。̄)ニヤリ」というわけで、早速、自分も実験モード突入(^^;;;)そうです、強還元水も使ってみようと思ったのですアルカリ性が強いならば、同じようなことができるかなって。水道水+重曹の組み合わせ。500ccの水を沸かして、そこに2.5gの重曹を溶かします。小分けにした、ミカンを薄皮付きのまま、お湯の中に静かに投入。湯から取り出して、用意しておいた水(これは還元水を使用しました)に、トポンと入れます。冷ましたら早めにすくい上げて器へ。濃いミカン色に茹で上がってますね。同じようなやり方で、重曹は入れずに強還元水だけでの挑戦うっすらとお湯の色が染まったかな程度ですね。先ほどとは違い、薄皮やスジが溶けていくペースが遅いですね。薄皮が破れてちょっと中身がでてきてしまったので、2分ほどで引き上げ。甘さ超控えめの缶詰ミカンみたいなんです。砂糖水(シロップ)に漬け込んでおいたほうがよいかも。水道水の時に入れたよりも重曹の量は少なくしました。同時に、実が崩れていくのも一番早かったです。味はというと、重曹の苦みがちょっと感じられますね。炭酸水素ナトリウム(重曹)溶液は加熱するとアルカリ性が強くなり、繊維をやわらかくするんだそうです。それで、このようなことが出来るんですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。