Mochi900年を超える歴史を誇る常滑の技術と素材をそのまま生かしながら、「伝統を更新する」をキーワードに、淡々と甕やティーウェアを作り続ける窯元があります。日本国内での流通にはのせず、昔ながらの問屋形式でこの甕の良さを伝えるということを大切にされている鯉江さん。先日の訪蘭でお話を聞いたときは、しびれるほど感動し、こんなピュアなものづくりに出会えたことに感謝しました。新年1月14日、寒仕込みで常滑の甕に味噌を仕込む会を開催します。ついて学んで頂き、この甕に直接味噌を仕込んで頂きます。※ブルーは春まで入荷待ちとなっていますので今回は、ホワイトとチョコレートブラウンからお選び頂けます。味噌だけでもこの日に仕込みたい、という方はご相談ください。ーー>2.5リットル容量で、拳が入る口径の容器をお持ち頂ければ仕込みだけでも受け付けます。先着で紙漉思考室(http://shikoushitsu.jp/)さんがお作りになられているトロロアオイでできた和紙をお分け致します。九州で、楮、良質の水、そして保存料を使用していない生のトロロアオイの根で漉いたとても貴重な紙です。仕込みが終わったら、みんなで味噌餅を食べましょう。新鮮に材料を用意させて頂くため、今回ご参加頂ける人数枠が大変少なくなっております。までお申込みください。60ユーロ(材料、軽食のみ。