日焼けそういやこの夏1回目の富士山登山は7月14日のことだったのだけれど、そんときは須走口から登ったのだけれども、なんか、やたら暑くて、やたら暑いのでこんな格好でずっと登っていたらなんか日焼けしすぎて、数日後にはこんな酷いことになってしまいますた。料理のことでもうpしてみるかと・・・んで、最近、ローストビーフをよく作っているのです。輸入牛のもも肉が処分価格になってたら日常的なものになりますね。今はすっかり次の作り方に落ち着いているとゆ~塩をした牛肉ブロックを串に刺して直火で炙る。熱源はガステーブルにセラミック付き金網をのせたん。煉瓦で熱源から距離をとる。火の強さはとろ火から弱火アルミホイルをかぶせる。五分ごとに上下を返して30分くらい。その都度、アルミホイルをかぶせ直す。焼き上がりは色とか肉汁の垂れ方とかで判断する。スライスするのは充分に休ませてから。ローストビーフは焼けたての熱々を食うもんではないでしょ。今はこの作り方が楽で良いなぁ~って感じ。熱源の口径が小さいので、大きなブロックは焼けないけどな。焼け加減に関しては生からカチカチの焼けすぎまでの間にベストなところがあるはずなんで、まぁ、各自で探してください。最初から一発で上手くいくと思う方が間違っているのです。俺はこれくらいのが一番好きかな。0このページのトップへ富士山に登ってきたども。この夏2回目の富士山に登ってきました。1回目は須走口からでしたが、今回は富士宮口5合目から宝永火口を通って御殿場口に合流して山頂を目指すプリンスルートで行きますた。4時間は何とか切れました。ーーおひさのうp主、もうすぐ54歳でおます。体重は相変わらず105kg前後ですぅ~山頂では久しぶりにお鉢巡りをしてプリンスルートで下りました。当ブログではモバイル更新とヤマレコへうpしたことの告知にとどめることにしました。何本かヤマレコにハイキング記事を投稿してあります。