自分のブログログアウトうさうさの月記帳お気に入りの物や時間、日々の雑感などを綴っています。[編集]諸々普段のお仕事+αが重なり、久々の更新になってしまいました^^;仕事が立て込んでくると、どうしても体が固まってきて私は駆け込み寺のようにマッサージをしてもらいに出かけます。そこで今年になってよく言われていたことが「体が冷えていますね〜」と。「できるだけ温かいものを飲むだけでも違ってきますよ」とアドバイスもあって、仕事の合間に飲む飲み物に少し気を使うようになっていました。そんな時に「なごころ化粧品」様から、「天空の茶畑『ちゃぼぼ園』」で作られているという「ほうじ茶」「ちゃぼぼの風」をご提供いただけることとなりまして、すごいご縁だなと感じています。●一般的なほうじ茶とちゃぼぼの風のほうじ茶はここが違う!(この章の写真は、「なごころ化粧品」様からご提供いただいたものです。ほうじ茶...などなど、いろいろな種類がありますが、「茶葉」は同じ(種類はいろいろあります)で、採取期だったり、産地によって、分けられることが多いそうです。煎茶とほうじ茶の比較をすると、煎茶は若い頃の葉っぱを使い、ほうじ茶は成長した葉っぱを使うとか、茶葉の製造過程に「火入れ」とよばれる工程があり、その火加減だったり、そういう違いっていうのが一般的なのだそうですよ。今回いただいた「ちゃぼぼの風」という「ほうじ茶」は、なんと「一番茶」と呼ばれている若い頃の葉っぱ(収穫期の最初に摘まれる葉っぱ)を使って作られている、いわゆる「高級」と呼ばれているお茶と同じ扱いで摘まれているという「ほうじ茶」なのです!この「一番茶」は、若い芽なので、爽やかな味が特徴、そして品質が良いと言われているんですって。栄養分も集中するようです。在来種と呼ばれている日本古来のお茶の木(品種改良されていないお茶の木)から摘まれているのだそうです。地中のミネラル等を吸い上げる力も強そうですよね。一般的な茶畑は、整然と並んでいる様なイメージを持っているのですが、在来種の茶畑は、迷路のようなんですね(笑)。茶摘みの時期の見極めもとても難しく、機械で摘むことができないから、すべてが手作業なのだそうです。́艸`)実際に見に行ってみたいなぁ〜なんて思ってしまいます。そんな標高の高いところにある茶畑は、寒暖の差が大きかったり、美味しいお水にも恵まれていたり、「ガラガラ土」と呼ばれている土だったりと、お茶の生育環境にはうってつけなのだそうです。村をあげてお茶を大切に育てているのかということがわかりますね。そんな恵まれた環境で育った茶葉、そしてその中でも一番茶から作られる上質なほうじ茶「ちゃぼぼの風」の美味しさは、知る人ぞ知る銘茶なんです。●優しさと力強さを感じる「ちゃぼぼの風」さて、話はちょっと「ほうじ茶」へ。缶コーヒーまでダメだったりするのです。ほうじ茶って、普通の緑茶に比べて、カフェインの量が少なめなお茶なんですよね。そんなあたりも「優しいお茶」というイメージがあります^^*とはいえ、ここで育っている在来種のお茶の木は、前の章で書いたように、5メートル以上の太くて長い根を持っているというので、土のもつミネラルなどを吸い上げる力もやはり大きそうです...!!!力強さを感じますね!ほうじ茶という本来持っている「優しさ」と在来種という「力強さ」。なんだか...♪気は優しくて力持ち〜♪と歌われている「金太郎」みたい。「ちゃぼぼの風」は、茶葉になっているタイプとティーバッグのタイプの2種類があります。今回私は、会社でも簡単に飲めるし、飲んだ後にも処理が楽なティーバッグタイプをいただきました。袋を開けただけでお茶の香ばしい香りが部屋中に広がるくらい漂いました!ふぅ〜〜〜〜っ!思いっきり香りを吸い込みました。爽やかな春日村の朝の光が見えてくるような気がしました。早く飲みたくて待ちきれなくなってきました〜(笑)。美味しい淹れ方に沿って早速淹れてみます。ティーバッグをマグカップに入れて熱湯を8分目まで注ぎます。20秒程度抽出したらお湯の中でティーバッグを5回上下にゆらしてお湯から引き上げ、最後の一滴までが落ちるまで待ってから取り出します。最初にうっかり少し多めに蒸らしてみようと思って、30秒くらいにしたら、ちょっと苦味が出てしまいました。マグカップにティーバッグを放置しておくと苦味が出るので要注意です!でも引き上げる時は最後の1滴まで...ね(笑)!2煎目、3煎目は30秒40秒程度と抽出時間を少し長めにすると3~4煎目でも美味しく飲むことができると書いてある通り、マグカップでも3〜4杯くらいは楽勝で美味しく頂くことができます。それで最近は、会社で最初から大きめのティーポットに600〜700mlくらい(多分3〜4杯の範囲よりちょっと多めかも?)のお湯を入れて作りおきして、机に置いておくという技を覚えました。お仕事中、しょっちゅう席を立ってお茶を作りに行くのも抵抗があるし(笑)。これ本当にありがたい!!!(実は水出しもできる茶葉なのです!)重宝するポイントその2冷めても美味しくいただける!実は私、昔から持論で「冷めても美味しいものは本当に美味しいもの」なんて思っていたりします。重宝するポイントその3あと、ちょこっと同僚や上司に「お茶いかがですか?」なんておすそ分けもできたりするので、さりげなくポイントが上がりそう?!(笑)香ばしい香り、そしてお味、ほうじ茶という優しいお茶の中の力強さが、仕事時間の中に、ほっと呼吸をさせてくれる時間を作ってくれます。ほうじ茶の入ったマグカップを片手に、パソコンとにらめっこしながら、デザインの見直しをしてみたり、文章の見直しをしてみたり、甘ったるさもない爽やかな味、ほんのすこしの渋みが脳みそにも優しく刺激を与えてくれるような、そんな時間を持てるようになりました。目からも大切に摘まれたお茶の色を楽しみたいから。これから暑い季節に向かっていくけれど、冷房での体の冷え対策にもなりそうです。私の父もほうじ茶が大好きでした。きいた時に「ほうじ茶」と。父が生きていたら、飲ませてあげたいお茶です。贈ってあげるのにも良いかもしれませんね。会社使いする時はそんなこともネックになることがありますものね。重宝するポイントその4保存も楽々!大切に大切に手摘みされた茶葉、一番茶から作られている「ちゃぼぼの風」。茶葉たちの生い立ちが、そのまま「味」や「香り」になっているように思うのです。ほうじ茶としては、ちょっと贅沢な価格に感じるかもしれないけれど、500mlのペットボトルを100円で購入するよりはずっとお安いし、何より美味しくてすごく気に入ってしまったので、私はこれからもずっと愛飲していきたいと思いました♪もっと知りたい方、購入されたい方はこちらからどうぞ。豊かな香りをもつ「ちゃぼぼの風」だからこそ、美味しいラテもできそうですね。コメント(6)共通テーマ:グルメ・料理うささんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。^最近、血糖値を下げてくれるとかでコーヒー。血糖値、測ってみたことはないけれど...ほっとけば糖尿病になると言われてますな。ほれウチの場合やとカフェイン摂ると自律神経に良からぬともあるので、ねぇ。寒い冬でも暑い夏でも体温とさほど変わらぬものを身体にとりこむのがベストっち思います。04:42)ちゃぼぼの風注文しました。18:11)>suzu*さんそうなんですよね。緑茶ともまた違って、ホッとするのが「ほうじ茶」だと思います^^*suzu*さんもカフェインの摂りすぎは注意なんですね。私は、お水とかも冷やしたものではなく、常温でいただくことが多いのですが、やっぱりこれからの季節はビールなども美味しい季節ゆえ、冷たいものをキュ〜〜っとすることも増えそう。́艸`)というか、このあたりの景色をkatakiyoさんだったら、どんな風に切り取られるかなぁとか、そっち方面でも思ってしまったりします(笑)。22:05)こんばんは。23:04)>sigさんこんばんは♪お褒めの言葉をありがとうございます^^*いえいえ、私の写真はセンスありませんっっっ(汗)。言っていただけてすごく嬉しいです。今回の記事はご提供いただいた畑の写真が本当に素敵で救われました。23:18)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。季節の情報2月14日はヴァレンタインデー!「うさうさの月記帳」内の検索ボックスGoogle先生が「うさうさの月記帳」内の関連記事を検索してくれます。(時々、同ページに表示されるタイトルがヒットしてしまい、別記事が表示されることもあるのですがお許しくださいませ。複数ワードを入れると検索結果が絞りやすいです。)白黒のにゃんこアイコンのついているのが「うさうさの月記帳」内の記事です。仕事にかまけて寛容な夫に負担ばかりかけている悪妻です。始めた理由の一つです。3級」と認定していただきました!自分の目で確かめた商品の紹介やお気に入りの時間についてなどを綴っております。日本アフィリエイト協議会・正会員です。*ブログ内で使用している写真や文章の無断転載はご遠慮ください。(著作権は放棄しておりません。「うさうさの月記帳」管理人の「うさ」へのお問い合わせはこちらからお願いいたします。東日本大震災からの早期復旧した「アイリスプラザ」さんの特集コーナーです。近くのスーパーにアイリスプラザさんの商品もあって私はそこで購入しました。働く女子のための季節ごとの悩みを一緒に解決していきたいな...と思い、2010年7月オープンしたページです。Wada-blogのわださん主催ミニサイトワークショップに特別参加させていただき作りました。・・・*・・*・・*・・・クラシック音楽ネタは別館でご紹介中です。☆レストラン予約は一休.comさんが便利!●旅をするなら♪コンテスト等の受賞記録2015年9月リンクシェア・フェア2015「商品レビュー総選挙」にて、入賞いたしました。「おかち御徒町の真珠卸屋さん聖和堂」様より「広告主賞」をいただきました。STORE(アシックスオンラインストア)様より、優秀賞をいただきました。END様の3社様よりいただきました。2014年6月リンクシェア【母の日フェア2014】レビューコンテストで、日比谷花壇様より、最優秀賞をいただきました。【SOGO部限定】トリプルコンテスト2014のレビュー部門で最優秀賞をいただきました。