S谷の食べた麺の記録。『味一』で解散後、二人で日ごろいけないお店にもう1件行っておこうということで、かねてからの宿題店『麺や食堂』までドライブ。お店はレトロな看板やジュース瓶などでデコレーションされており、お店の奥には昔ながらの駄菓子コーナーが設置されている。そこには「わたあめ」の機械が置かれ、実際に販売しているそうだ。前になるが、TVチャンピオン現ラーメン王の青木誠さんから「塩がうまい」と聞いていたので「味玉塩そば(750円)」を注文。レトロな内装に似合わず、ラーメンの味は現在はやっている感じの優しい味わい。した動物系スープを節系(?)で整えたスープで、一口目のインパクトはないものの食べ進めるうちにじんわりと旨みが感じられるもの。塩の風味もとんがったところがなく、食べやすい。驚いたのがチャーシュー。こんなにジューシーなチャーシューはあまりお目にかかったことがない。味玉は中身まで味が染みているが、こちらもとんがったところがなく食べやすい。ウェーブのかかった中細の自家製麺は、やや柔らかめだがこれ以上固くする必要はなさそうだ。いやぁ美味しゅうございました。食後、本厚木の駅まで送ってもらい、ロマンスカーで帰宅。温泉も気持ちよく、料理も美味しく、宴会も楽しく、ラーメンの名店めぐりもできた大満足の週末だった。コメントいただいたのに放置してしまいごめんなさい。チャーシュー美味かったですねぇ。駅まで送っていただきまして、ありがとうございました。AMこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。1軒目食べ終わり大御所3人とお別れしS谷さんと二人で大御所の一人からお薦め頂いたお店に向う。一般道を走り色んな名店を横目で見ながら厚木に向う。AM麺や食堂(神奈川県厚木市)ある日のお昼。ここは神奈川県厚木市の麺や食堂。