id:WpBozeQEプレミア焼酎って手に入れても勿体なくてなかなか封を切れません。id:.BCa4hbVつい先日あるお方から頂きまして樽熟成で穏やかな香り、35度なのに飲みやすいすごく飲みやすくおいちいです私は、瓶ごと冷蔵庫に入れてストレートでガンガン飲んでます。id:qrya.cwL佐藤酒造:hhttp://www.satohshuzo.co.jp/new/journal.html4月1日、5日に保管についての記事があります。id:.VwANJno過去スレ読みなおしておりました。>佐藤酒造:hhttp://www.satohshuzo.co.jp/new/journal.html>4月1日、5日に保管についての記事があります。id:9eO8djBzこれ読んだ記憶があります。焼酎の場合、温度は常温で可ということと光は遮った方がいいという主旨のことが書いてあったと思います。id:6xzYRe.i賞味期限がある食品には必ずその表記があるはず。焼酎には表記が無いから一応、賞味期限は無いとうことだと思います。未開封でも時間の経過で味は変わりますね。無濾過とか新酒は早めに飲んでください的なことが掛かれているものが多いのと端麗なモノは早めに飲んだほうがいいみたいです。[URL]i様お久しぶりです。>過去スレ読みなおしておりました。>佐藤酒造:hhttp://www.satohshuzo.co.jp/new/journal.html>4月1日、5日に保管についての記事があります。佐藤酒造ジャーナルページの一番下のLogをクリックすると過去Logがでてきます、2005.4をクリックすればまだ閲覧できますよ。この投稿のURLをクリックしてもOKです。id:m2AAqx2Aron様ありがとう御座います。覚えてはりますねぇ〜。ハマの酒魔人様ご意見参考になりますありがとう御座います。絶対ありえないと思っている人もいはるようで・・・。蔵元でも意見が分かれていますし。明確な答えを導き出せていません。?追求してみちゃいです。id:m2AAqx2Aやまなみ様お久しぶりです。教えて頂きありがとう御座います。これからも色々とご指導お願い致します。昔はこんな味だったのでしょうか、価格は4000円から少しお釣が来ました。id:qEOVVvdP焼酎は寝かせれば寝かせるほど旨くなりますよ。id:GAWApLRr体験してしまいました。管理している焼酎ですが。1本開封したところ、「酢」でしたね・・・・。思わず流してしまったことは言うまでもありません。他の銘柄は美味しくいただいたのですが・・・。id:YB0J8U8a22さん、、「酢」になってしまうんですね。ひどい保存状態の無濾過系なら少しはわからなくもないが、酒と間違えてるんじゃないの?焼酎は酢の様には絶対ならないと思います。id:jTvRhalX酸味が出るってことで、ワインみたいにお酢になるってことでは無いでしょうね。森伊蔵と兼八でそんな現象が書かれてますね。id:pYBmTvGLワインやお酒は醸造酒だから保存が悪いと酢酸に変身しますね。料理で使うワインビネガーがそうですね。焼酎はウィスキーなどと同じで蒸留酒なので、酢にならないと思うんですが。私の勉強不足ですかねぇ。ワインやお酒は醸造酒だから保存が悪いと酢酸に変身しますね。料理で使うワインビネガーがそうですね。焼酎はウィスキーなどと同じで蒸留酒なので、酢にならないと思うんですが。私の勉強不足ですかねぇ。酢になるのならば、製造過程に不純物が混入の可能性があるのでは?貴方に賛成ですが、蒸留したのですから、不純物があってもそれが理由ではないと思います。少なくなるんだろうけど。id:QzzJ7HcY酢の味がして(仲間とも確認しましたが)捨てたのは西酒造の誉蔵です。体調も悪くなかったですし、一緒に飲んだ仲間たちも一同に「酢じゃんかっ!」って言っていましたよ。ないが飲めませんでした。id:ctzJWNuX腐れ芋がはいるとちょっと酸いい味がします。id:EXIB3bGOう〜ん様。飲める代物では御座いませんでした・・・。ところてんを食べているような感じでしたよ。