垢ぬけないパンのようです。冬の朝に、ルクルーゼで、ガルビュール風スープ。そのパンに合わせて、久しぶりに、ガルビュール風スープを作りました。ガルビュールとは、フランスとスペインにまたがるバスク地方の郷土料理です。その他この商品を含むブログを見る冷蔵庫の中の一味唐辛子を使い、在り合わせの材料で濃厚な白いスープができました!作り方は、こちらから(↓)寒い朝でも、手作りのプチパン、プレーンオムレツとお野菜、あったかいスープがあれば、どこかへお出かけする元気がわいてきます。我が家のルクルーゼは、毎日ご飯を炊く時も、休日の朝のスープにも、休む間もない働き者です。見る残り物で、スペイン風、おかずオムレツ。そんな休日のつくりおきをせっせと作った金曜のお昼。なんと、スープで余った豆まで混ぜ込んで、オムレツにしてしまいました。オリーブオイルとニンニクに、余って冷凍していた少量のツナ、刻んだミディトマト1つ、ローズマリー、水煮の豆を、塩コショウをしてトマトが崩れてくるまで炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、有精卵2個を溶いて流し込み、オムレツにまとめました。スペインでは、とてもよくオムレツが食べられていました。サンセバスチャンのバルでも、昼の時間帯には、バゲットのスライスにオムレツが乗っかってそれを楊枝で留めたピンチョスがたくさん並んでいたぐらい。この日のお昼は、朝作ったお味噌汁をあたためなおして、ナムルなどの常備菜と一緒に、アツアツのオムレツをおなかいっぱい、頂きました。明日は一番の冷え込み!とかいう予報でした。防寒対策をして、無理なく動こうと思います。21:07ぎっくり腰になりました。手作りのおでんとシュウマイの差し入れ。久々の、基本のプチパン修行!冬の朝に、ルクルーゼで、ガルビュール風スープ。残り物でスペイン風、おかずオムレツ。久々の晴...2017-01-22ヒヤシンス、咲き始めました!なかしましほさんの、黒糖ココナッツクッキー。吹き荒れた大寒の翌日は一転して...2016-07-24レンガの薪窯の黒ゴマパンのおいしさ!冷やし中華&番茶、始めました。田舎の静かな日曜の夜。...2016-01-31雨上がりの土曜日、おひとり様、おうちでごほうびフレンチトースト。真冬のピッタティー?生トマトだけで、...雨上がりの土曜日、おひとり様、おうちでごほうびフレンチトー...2016-01-24芽キャベツとアンチョビとケイパーのパスタ。雪の日の、スパイシーなチャイ。芽キャベツとアンチョビとケイパーのパスタ。ぜんざいと、寒干し大根の漬物。生ハムとルッコラのパスタ。»プロフィールid:kurashito田舎に夫と二人暮らし。暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。Entriesやみつきシナモンきび砂糖アーモンド。家庭用ミシンで縫える8号帆布で作る、小型ボストン。タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ!ガパオライス。ハムとルッコラで、甘くないフレンチトーストの朝。