今年は普通の内容ですね。焼物はサワラの西京焼き。蒸し物は湯葉巻に里芋、つみれ、菜の花の餡かけ。上品な餡がかかっています。酢の物は、こちらも今が季節のホタルイカです。今年はタコは入っていません。締めのご飯は今年は五目釜めしでした。このコースでは釜めしはお茶碗の盛られて出されます。ガス釜方式の強火で一気に炊き上げる釜めしは何度食べても美味しいですね。一人一釜付いてくる本御蔵コースもいいのですが、歳をとって来るとこのぐらいの量が適量です。^^;吸物、香の物ももちろん付きます。デザートはフルーツとプチケーキ。お酒のほうは、生ビールのあと、今年は日本酒は頼まずにハイボールと焼酎お湯割りを中心に飲みました。料理の内容は4,500円以上のクオリティなのがうれしいですね。以上飲み食いして一人8,600円ほど。静かな座敷で仲間と一緒に一献。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。基本をしっかり押さえた旬の味を楽しめます小松には昔からある割烹や料亭が多いことは前にも書きました。景気がいい時代ならまだしも、今の時代は割烹や料亭に頻繁に通うと言った旦那衆は少なくなったと思います。そんな小松の割烹や料亭の中でも、小六庵は170年以上続く老舗の中の老舗です。毎年一度は夜に伺っていますが、今回は親戚の法事でお昼にお邪魔しました。お店は料亭なので完全予約制です。2階のいつも使用する大広間でお斎が行われました。掛け軸も法事に合わせてのものですね。出されたのは冷製茶碗蒸しのようで、出汁のジュレがかけられていました。お造りは色々な旬の魚を少しずつ味わうことが出来ました。その後、お凌ぎでちらし寿司が出されます。椀物は真丈を揚げたものかな?わかめのすまし汁です。これからの時期、アユ漁も解禁間近ですが、焼き物として稚アユを頂くことが出来ました。合いますね~!そしてさすが料亭!蓼酢(たです)で食べさせてくれます。いまどきなかなか蓼酢を出してくれるお店は少なくなりました。ちなみに蓼(たで)とは「蓼(たで)食う虫も好き好き」という言葉がありますが、辛い蓼(たで)を好んで食う虫があると同じく、人の好みはさまざまで一概には言えないということのたとえとなった草のことです。尾びれのところ以外は全部食べました。上品な苦みが心地よいです。香魚と呼ばれるアユですが、稚アユなので香りはそれほどでもなかったのですが、これはこれで季節の風味を愉しむことが出来ました。揚物は山菜とホタルイカの天ぷら。山菜はウドやたらの芽、竹の子。ほどよい苦みが大人の味です。衣に少し味が付けられていて、そのまま食べることが出来ました。これは何だったでしょうか?この頃はだいぶ酒が入って記憶が定かではありません。^^;見るからに、大根かイモのような感じですが。餡の色も濃い目ですね。上品な味付けで、竹の子の食感も残り、美味しくいただきました。最後はお吸い物代わりに生わかめ、竹の子、ホタテ、ネギ、木の芽を鍋でいただきます。火はちゃんとした炭でした。この日は雨で肌寒い日だったのでよかったです。