10:00twitterfacebookpinterestMAILLINELIKE●飲むように食べたい天神・老舗の一杯ここまでを振り返ると通勤時間が短いのでアフター5が長く、鶏肉消費量が日本一なほど焼鳥に目がない。仕事帰りに飲みに行き、翌日はちょっと二日酔い気味...なんて人が多いのも必然!?このような特性を持つ我々のランチにぴったりなのが、香り高い出汁にぽわんぽわんとやわらかな麺の“うどん”。「やおいうろん(やわらかいうどん)」という方言の響きそのままのイメージで、疲れた胃にもするする収まり、落ち着かせる。老舗「因幡うどん」は福岡市でそんなうどんが食せる店の代表格。天神の真ん中のソラリアステージ店には、朝9時の開店からお客さんが途切れることなくやってきて、昼11時にはほぼ満席。華やかな外食メニューは数あれど、やっぱり最後は「因幡うどん」に戻ってくる。落ち着くと心ほどける一杯だ。トッピングのおすすめは、自家製のエビ天。おいしい出汁とほんのり香ばしいエビ、そして時間が経つにつれて出汁に溶け出す天ぷらとのコラボレーションを楽しんで。どんぶりが空になるまで飲み干そう!出汁や麺は、昔から変わらず手作り。えび天、ごぼう天などのトッピングも自家製。まれのソウルフードなのである。いりこなど、天然ものの海の幸を贅沢にかけ合わせてとった出汁が絶品。麺は自家製のゆで置きで柔らかく優しい口当たり。