食材を分け隔てなく使いその素材の特徴が最も楽しめる方法で調理しています。ワインはイタリアワインのみ、自身の料理スタイルに合ったワインをチョイスしています。店内インテリアは、中間さん自身がプロデュース、アットホームでありながら非日常を楽しめる空間です。CLASSICO)、日本ワインとワインに合う料理が楽しめるワインバー(グラスワイン桜坂ル・ボワ)を展開、妻はインテリアコーディネーターとして、快適な居住空間の提案をしています。広告、タイアップに関する各種お問い合わせについて広告やタイアップに関するお問い合わせは、下記のE-Mailよりお願い致します。info@freepaperdictionary.com。