ユミ探検隊・上海日記:イタリアンユミ探検隊・上海日記2008年から在住している中国・上海の日常の発見と、子供達の様子等々。スポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。劇レア【キノコの茶碗蒸し】この茶碗蒸し、上海蟹ふんだんに使われています。トリュフをかけて頂きます。【キノコのリゾット】ポルチーニ、白トリュフ、世界で一番高級なキノコのリゾット・・・。なんと、デザートまでキノコ。写真上のチョコレートの中には、白トリュフが含まれています。・・・という感じで、およそ3時間くらいかけてた~っぷり秋の味覚を楽しみました。一体何種類のキノコを食べたのかしら?普段脇役になることが多いキノコの存在感をしっかり確認させられた、とても贅沢ディナーでした。日本では一般に利用されているキノコは50種類にも満たないそうですが、ここ中国ではなんとその7倍以上、360種類の食用キノコがあるそうな。地下2階にあって雰囲気も味も間違いなしのレストラン。こちらの総経理マリオさんがまた、人情の厚いおもしろいお兄さんで、きめ細かい気配りのサービスをしてくれます。そんな雰囲気の中で頂くキノコ料理の数々。中のクレープがペースト状になっていて、まろやか。口にいれた瞬間、ふわっとマツタケの香りが広がります。│イタリアン呉江路のイタリアン☆Comment(0)週末は、南京西路の呉江路へいきました。ここは「小吃店」(おやつという意味)で有名な通りで、安くておいしいショウロンポーや肉まん、マンゴージェラートや狮子头・・・色々あったのに全て取り壊されてて、日本のように目隠しもしてくれない為、取り壊された瓦礫の山が丸見えだしで、もうショック気を取り直して、今回はその近くにある「issimo」でおいしいイタリアン屋さんへ行きました。ところで、上海でイタリアンのお店をオープンさせたあるドイツ人が、「上海で本物の味はまだまだ受け入れられない。肉の上にポテトをおき、ソースをかける、それじゃあ味が混ざってしまうだろう、」と文化の違いに悩んでいた話を思い出しましたが、アウェイで人気店を出すってすごい事だよなあ。Argecy所属時代、仙台でリポーターや司会などを経験。2008年からは上海へ渡り、現在は子育てと仕事の両立に奮闘中。(9/20)なぬー!タクシーにて。なぬー!タクシーにて。なぬー!タクシーにて。