日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。安心した生活をして頂くための看取りケアを行なっています(ターミナルケアともいいます)。最期には、お食事が食べられなくなり点滴で水分補給をしている方もいらっしゃいます。肺に食物残渣が落ちてしまい誤嚥性肺炎を発症するリスクが高まるためです。そんな中、お口を湿らすためにとかつおと昆布のお出汁を提供したことがありました。食べたい食べたいとうわごとのように繰り返す利用者さまに、ほんのひとすくいの味の付いていないお出汁をお口へ。危険だからと食事を止めて、毎日点滴を実施して。ご本人が一番辛いはずですが、それを間近で見守るご家族も張り詰めていたことでしょう。その気持ちはひとすくいのお出汁で報われた気がします。美味しいなぁ、と思い出しては泣き出しそうな顔になる。普段何不自由なく美味しいご飯が食べられる。贅沢ができることがどれほど幸せなことか教えてもらった気がします。今月はしんみりレポートになってしまいました!来月は他の昆布大使の方々の様に美味しそうなレシピがアップできるといいなぁ。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。