19:13春ぅ~って感じの前菜ですね。斜面に建っているんですね、ここ。00:26☆ロレンスさん春ルルルルル~♪のランチコースでした(^。^m神戸ではよく見るとたいていの建物は緩やかな南向き斜面に建っています。10:51肉肉しいお肉に釘付けです。柔らかそうで、ジューシーそうで、甘そうで、美味しそうです。19:58☆やじきたさんやっぱり!時々、思いっきりお肉が食べたくなりますね(><;んも~、これは最高でした!幾らでも食べられそうでしたよ~。前菜は、さすがしばし見ほれていましたね。21:193年前は近くに住んでたのに~。絶対に行きたいレストランのTOP3に入りました。前菜からデザートまでの一皿一皿芸の細かいこと。メインのラムの火の通り具合!ミントも羊に合うんですよね~。01:08☆milanokkさんおしい!ぎりぎりアウトですよ~(><;この細かい一皿一皿、浅井シェフがほとんどお一人で作っておられるんですよね。20席以上あるのに・・・ラムは国産だと思いますよ。07:45☆kn_derさんおはようございま~す。~春が来て復活!なんてピッタリですね。新しい土地になれるまで大変でしょうけれど、ぼちぼち、馴染んでね~。こちらこそよろしくお願いしま~す。08:44キヨキヨの誕生日(5/29)の祝いに彼氏と休みを合わせ5/31に食べに行ってきたのですが、以前に弟さんの卓司さんのお料理食べて、斬新さを感じていたのですが、お兄ちゃんの方は、見た目が美しい!まるでフレンチみたい!!この時期2週間くらいの間しか入らないポルチーニがあるんだけどっとお薦めで、シェフお薦めのランチコースとワインを頂きました。前菜に蛍烏賊とカニが上に乗っている季節の野菜のミルフィーユ?お魚とタコのソテースモークされた白子がのってソースが絶品!お肉も美味しかったですが、食べきれないと半分にして貰いました・・・・でもドルチェは別腹(笑)ぺロリ大満足でした。浅井さんは、彼氏の尊敬する方なので、緊張しながらお喋りしていて、私は横で、密かに奥田民夫に少し似てる?なんて思っていました・・・・。信之シェフはイタリア料理を勉強するためにまずフランスに行かれた方なんですよ!!ポルチーニ!ヨーロッパの絵本によく出てくるキノコですね~。へええ~・・・季節の野菜のミルフィーユ。いろんなものが縞々に積み重なっているんですね!えええ!!なに~(◎。~美味しそーブクブクブク・・・・お肉食べ切れなかったですか!分量がガッツリ型なのは共通してますね、卓司シェフと。14:24コメントする(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。