長瀬は場長に言われて豚が好きな水浴びをさせるため、シャワーをかける。「豚はきれい好きなんです」と場長。「いい匂い!」と驚く長瀬。「シークヮーサーが入ってるんです」シークヮーサー、ビールかすで整腸効果を、米で甘みを出すエサという。手間ひまかけて育てたアグー豚は1kg5000円、普通の豚の5倍もする。その背脂を加工場で手に取った長瀬は「全然臭みがない」と納得。ここから油を取るには、フライパンで熱する。この道80年の村のおばあちゃんに手ほどきを受ける長瀬。焦がさないようにやるのがコツだとか。すると黄金色のラードが取れた。味見すると「おいしい、サラサラ、しつこくない」の三拍子そろった味に。油をどちらにするか?松岡が探した福島川俣シャモの鶏油か?長瀬が探した沖縄今帰仁村のアグー豚のラードか?次回はTOKIO5人による油選びです。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。