畑:ロス・リンゲス・ヴィンヤード(自社畑、バイオダイナミック栽培)。土壌:水はけのよい粘土質土壌にミネラルを多く含んだ石が混じる。密植により収量を抑える。最良のタイミングでごく少量ずつ手摘みしたブドウを600Lの樽で自然発酵し、24ヶ月熟成。ブレンド後、コンクリート製の卵型タンクでさらに9ヶ月間熟成し瓶詰め。ワイン味わいプラム、ブラックベリー、黒スグリの複雑で野性的なアロマに紅茶、林床のニュアンスが混じり、芳醇。芳醇な果実の旨みをきめ細かいタンニンが覆い、エレガントにまとまっている。フレンチオーク樽で発酵、24ヶ月間熟成後にブレンド後、コンクリート製卵型タンクで9ヶ月間熟成し瓶詰め。