FOODIE(フーディー)Foodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。伊勢丹新宿店で見つけた小さめホールケーキ誕生日やお祝いごとに欠かせないホールケーキ。カップルや友人同士の少人数での集まりだと、通常サイズのホールケーキは大きすぎて食べきれないこともありますよね。そこで、12cm以下のお手ごろサイズのホールケーキをご紹介。スイーツマニア、洋菓子担当スタイリストの和田真由子さんに、おすすめアイテムをピックアップしてもらいました。3,004円(税込)たっぷりのベリーにマカロン、いちごのクリーム。ピンクづくしで女性の心をわしづかみにするのが<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>の「サヤ」。「いちごにフランボワーズ、ブラックベリーなどフルーツがふんだんにのっていて、お祝いの場にぴったりの華やかさ。2〜3人でシェアするのにちょうどいいサイズですね。さわやかないちごのクリームと香り高いピスタチオクリームが絶妙に調和しています。アニバーサリー>の「ショートケーキ」は手のひらサイズ。「甘いクリームに酸味のあるいちご、ふんわり軽いスポンジと、まさに王道のショートケーキ。スポンジの間にもクリームといちごがしっかり入っていて、すごくバランスがいいですね。アメール>がお届けするのは、ビターで濃厚な本格チョコレートケーキ「ショコラノワール」。鏡のように輝くコーティングチョコレート、両サイドにはきらめく銀箔があしらわれており、大人の席にぴったりの高級感が漂います。「専門店だけに、とにかくチョコレートの美味しさが凝縮された一品。ほろ苦さの中に甘さがあるガナッシュと、しっとりしたアーモンド生地が相性抜群。951円(税込)チョコレートケーキが有名な<トップス>には、2〜3人でシェアするのにちょうどいいミニサイズのケーキも充実。中でも人気なのが、抹茶や黒糖など和素材を使った「抹茶ケーキ」です。「淡いグリーンの抹茶クリームの中に、沖縄県産の黒糖を使ったスポンジと濃厚な抹茶クリーム、さらに小倉をサンド。フロアのスタイリストにも大人気の「チーズケーキ」は、本場のレシピを忠実に再現したというこだわりぶり。「しっとりしたチーズ生地は、とにかく濃厚。後味としてバニラビーンズの甘い香りとまろやかな口あたりが特徴です。ケーキの底面と周囲のグラハムクッキーはほんのりシナモン風味で、チーズとのバランスが絶妙ですね。594円(税込)最近では珍しいバタークリームを使ったケーキが、<マイスターユーハイム>の「フランクフルターヴァイス」。今回取り上げた6品の中ではもっとも小ぶりです。「昔懐かしいバタークリームということで、年配のリピーターの方がとても多いです。スポンジ生地の間に、パイ生地をサンドしているので、小さいですが意外と食べ応えは十分。トッピングのアーモンドシュガーはカリカリで、食感も楽しいケーキです」それぞれに個性豊かな、6種類の小さめホールケーキ。すべて当日でも手に入るので、急に決まったお祝いの席でも、助かりますね。※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。マ・パティスリー」担当。アメール、トップス、ベイクド、マイスターユーハイムにてお取扱いがございます。※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。手土産レシピ閉じるFoodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。MITSUKOSHI。