よかったら是非(^^)。吉祥寺ヨドバシに行った帰りに、遅いお昼を頂きに五日市街道に面して佇む、全くの街の蕎麦屋風情。2時になろうとする休日の昼さがり。中休みのない(しかも無休)お店ならではの、ゆるりとした空気が流れてる。「あら~♪」という女将さんの声に迎えられ、空いていた奥のテーブル席へ...。ムシムシとしたどんよりとした天気の中、歩いてきたので、まずはビールで一息~。前から置き出してくれた、大好きな「ハートランド」。充てには、懐かしい心地の青菜の煮びたし。それと、何を頼もうか迷いながらも、「三点盛り」を。何ともお酒のつまみはたまらない揃いに...、一杯だけ、とお酒も頂いて。頼むとうれしそう~に、持ってきてくれたお酒は、「萩の鶴」17BY大吟醸。(^^;すっか~り満喫した後は、久し振りのお蕎麦を。今日は、「筑西」のお蕎麦の他に、「黒姫」の粗挽き蕎麦を打っているとの事なので、それを、お隣の方が食べていた「鴨汁」がとっても美味しそうだったので、鴨汁を付けてお願いする事に。なくして出されたお盆の上には...、蕎麦が二種。並べてみると、色の違いがはっきりと見てとれるのも、興味深い。今朝打った蕎麦から手繰り上げると、深く香ばしい穀物の香りが、途端に立ちこめる。口に含むと、弾力ある腰があり噛み締めると、これもうっとりするような香ばしさ。穀物の味わいって、こんなにも香ばしく、濃いんだな~...と実感しつつ、しみじみと味わってしまう。3日熟成させた蕎麦を手繰り上げると、なぜこんなにも変化するのだろう、と思うような、甘みを含んだ豆系の香り。口に含むと、ややしっとり感が加わったような感覚を感じ、噛み締めて行くと...甘みと香ばしさが混じった、だだ茶豆ともとうもろこしとも思う味わい。どちらも甲乙つけがたく、香りに風味の濃い美味しい蕎麦に大満足この変化を楽しみながら...、ここ独特の薄くスライスされた、鴨の出汁が濃厚に沁み入る鴨汁に浸し食べると、二度めの楽しみここの鴨汁も、やっぱり、美味しいな~と、食べ終え蕎麦湯を頂きながら、今度はしばし蕎麦談義。楽しい時間を過ごさせて頂き...、そろそろと夕方のお客さんが入り出してきたので、私は受け継ぐようにお暇を。≫コメントこの記事へのコメントヒロ様お久しぶりです♪、コメントありがとうございます。お帰りになった折には、いらしてみて下さい。天気が悪かったら、「北町一丁目」バス停すぐそばです。#0kufgj3.[編集]こちらもうかがいたい....。離れてしまいますがこちらも本当によいお店のようですね。私も日本酒が大好きなので、とても気になります。#2BdQTLN2[編集]☆まがり様ハートランド♪だって、名前も、ハートですもの、ね(^^)。ここの塩辛、これはいいんですよ~。お酒にはたまらないです。蕎麦屋で昼下がりの、昼間酒。これはたまらい醍醐味です~(^^)。吉祥寺の駅からはちょっと歩きますが、お酒の種類はすごいです。お酒の好きな人が来るのが、うれしいご主人のお店です。#-[編集]蕎麦屋で一献はじめまして。たまらなく美味そうだったので、思わずコメントしてしまいました。なんって贅沢なのかしら...なんて思いながら頂きました。#0kufgj3.[編集]まあやん様ぜひ!です。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。