なかしましほさんのビスコッティとコーヒーで、ひと息。カフェラテとカプチーノの違い、スッキリ解決!豆乳ヨーグルトと、大人カレー。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-12-21なかしましほさんのビスコッティとコーヒーで、ひと息。カフェラテとカプチーノの違い、スッキリ解決!豆乳ヨーグルトと、大人カレー。Tumblrなかしましほさんのビスコッティとコーヒーで、ひと息。日中の日射しは強くて12月なのが信じられないほどだけど、湿度が高くて乾きにくい洗濯を工夫して、なんだかんだ、一日があっという間です!でも、どれもやっただけきれいになったり、準備が進み、達成感!最終的に、夫が帰ってくる時に、部屋の中の気がすーっとしている状態が、毎日の目標です。いうものは、自分の精神状態ともリンクしていて。15時過ぎには、大事なひと息タイム。前に作って密閉瓶に入れておいた、なかしましほさんの、バニラとスライスアーモンドのビスコッティと、自分のためだけに入れた、でもお手軽にドリップパックのコーヒーでひとやすみしました。見る近所の有精卵があまりにパワフルなのか、このビスコッティ、同じレシピなのに、街中に住んでいた頃と全然味が違うのです。卵が強過ぎるかもしれないぐらい。豊かに広がる卵の香りとバニラビーンズも、なかなかおいしいです。その他この商品を含むブログを見る日曜の朝食。日曜は、基本のプチパンと、ミネストローネ、有精卵の目玉焼きと、庭のリーフレタスなどお野菜を、頂きました。朝日が強く差し込んでいるのにまだ冷えて、ミネストローネの湯気があったかい朝でした。カフェラテとカプチーノの違い、スッキリ解決!日曜は夫と出かけて、忙しい師走を乗り切ろうとランチで焼き肉を食べ、その後、買い物メモやどこに寄るかを二人でまとめるために、とりあえずお気に入りのコーヒースタンドに入りました。夫はカプチーノをオーダーしました。どちらも、ラテアートが美しい!そして、いつも一口で幸せな気持ちにしてくれる、大好きなコーヒースタンドです。カフェラテとカプチーノの違い、おわかりですか?恥ずかしながら、私、イマイチピンときていませんでした。Dhakarさんのサイトから、お借りしました。Dhakar二段目左端が、カフェラテ。その真下、が、カプチーノ。その違いは、フォームミルク(きめ細かく泡立てたミルク)と、スチームミルク(蒸気であたためたミルク)の、割合の違いだったのですね!どちらもエスプレッソをベースにして、あたたかいミルクを合わせてあります。場所によってはフォームミルクであわあわしてるのがカプチーノ、カフェラテはしていない、というところもあるようですが、シアトル系のエスプレッソドリンクでは、カフェラテにもフォームミルクを使っていて、一見見分けがつきません。カプチーノは、泡が多い。カフェラテはミルクが多い。いうと、そんな感じですね。エスプレッソ+フォームミルク(泡)=マキアート。エスプレッソをお湯で薄めたのが、アメリカーノ。カフェモカは、エスプレッソにチョコレートシロップ+スチームミルク+ホイップクリーム。!なんて見やすくてスッキリするイラストなんでしょう!あぁ、長年のもやもやが、すっきり解決!豆乳ヨーグルトと、大人カレー。豚ロースとセロリの大人のカレーを頂きました。何気なく、添えた庭のグリーンリーフたちに、たくさんできていた豆乳ヨーグルトで即席のドレッシングを作って、かけてみました。豆乳ヨーグルト+塩+青海苔です。するとコレが大ヒット!とてもおいしいです!何より、カレーに、合う!ちょうど種菌を作ったばかりで新しめの豆乳ヨーグルトだったので、まろやかでコクがありました。カレーやビーフシチューにちょろっとおめかししてかけるクリームのような働きをして、カレーともとてもよく合います!!!カレーを作るときに、豚ロース肉を豆乳ヨーグルトにつけてあって、加熱して死んだ乳酸菌(死んだ乳酸菌が、腸内フローラの栄養になるそうです)+生きている乳酸菌、どちらも摂ることができました。豆乳ヨーグルトって、牛乳のものよりも主張しないので、和洋問わず、料理に取り入れやすいのも、魅力です。