旬の食材を使った和食料理をご提供します。カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。手打ち蕎麦はどうですか手打ち蕎麦はどうですか気温が高いと、美味しい蕎麦を打つ事が出来ないのですが、やっと涼しくなったので、手打ち蕎麦を始めました。丹後のそば粉を使って、美味しくなるように、心をこめて打ちます。蕎麦の汁も、ひと月以上、寝かして味がマイルドになる様にしています。会席料理の一品にお出ししています。宜しければクリックして下さい京丹後・久美浜の宿、堅木屋もご覧下さいきれいな海とええもん、うまいもんで一杯の丹後では海水浴、マリンスポーツやバーベキューも楽しめます。手摘みのブルーベリー、19世紀の味の店など盛りだくさん。ご相談もお気軽にどうぞ。