2019.07.07こんにちは、今日は水出しコーヒーについて書いていこうと思います。水出しコーヒー(コールドブリュー)とは?水出しコーヒーという言葉は聞いたことがある人もいればいない人もいるはずです、がコールドブリューとなると知っている人はぐっと少なくなるような気がします。上に括弧でも書いてある通り水出しコーヒーとコールドブリューは同じことを指します。「水出しコーヒー」は「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。水出しコーヒーの器具は麦茶を入れるような簡単な容器から、昔ながらの喫茶店に置いてあるような業務用のものまであり様々です。コーヒーの粉と水を使って作ります。温めても美味しく頂けますが、加熱により香味が変化することがあります。通常は氷を入れたグラスに注いで飲まれることが多いです。水出しコーヒー(コールドブリュー)とアイスコーヒーの違い見た目からはどちらも判別はつきません。熟練された人ならわかるかもしれませんが凡人の私には見た目でコールドブリューなのかアイスコーヒーなのか皆目検討もつきません。この凡人の舌でも味の違いははっきりとわかります。アイスコーヒーはホットコーヒーと作り方は同じになります。淹れ方は色々ありますが、ドリップして出来たコーヒがホットコーヒでアイスコーヒーはその熱々のコーヒーに氷を入れて冷たくしたものになります。本題のコールドブリューですが簡単にいうとお湯は使わずに水を使うということです。水の中にコーヒーを挽いたもの(粉)を入れて数時間放置して抽出する方法です。最初に味が違うと言ったのですがどう違うかというと、簡単に言えば味がスッキリしています。コーヒーのネチネチドロドロというようなものは全く感じなくなります。作り方は色々で専用の器具を使ったり、身近なものを使っても作ることが出来ます。簡単な作り方ですが、準備するものは1リットル作る場合コーヒー100g水1リットルピッチャー(麦茶などを入れるやつ)水出し用コーヒーパック(これは普通にスーパーなどで売ってます)以上4点になります。水出し用コーヒパックはお茶のやつでも代用出来ます。コーヒーパックにコーヒー100gを詰めます。ピッチャーの中に1で作ったコーヒーパックを入れ水1リットルを入れます。放置し2時間以上コーヒーを抽出します。(時間はお好みで4時間くらいがオススメです)中のコーヒーパックを取り除き冷蔵庫で冷やします。冷えたら出来上がりです、コップに氷を入れて冷やして飲むのが一般的。簡単ですよね、ただ作るのが時間がかかるのでさっと飲みたい時には不向きです。ほんと麦茶感覚でたくさん作っておくのが良いです。いうのも普通のコーヒーと違い数日間は飲めるからです。今回は水出しコーヒー(コールドブリュー)についての記事でした。Cafe関連記事コーヒーバターコーヒーとは?ダイエット効果は?バターコーヒダイエットって知っていますか?毎日続けられるダイエット法です。いままで続けられないダイエット法ばがり試していませんでしたか?これは食事制限などもなく毎日1回バターコーヒーを飲むというダイエット法です。コーヒーコーヒーシロップ(フレイバーシロップ)ってご存知ですか?スターバックスで使われているコーヒーシロップ種類どこで買える?コーヒーシロップ(フレイバーシロップ)って知ってますか?コーヒーシロップは名前の通りコーヒーに入れるシロップです。これを聞くと「初めて聞いた」、「そんなのあるんだ」っていう人がたまにいます。例を出すとみんな「あー知ってる!」ってなります。東京の待ち時間や整理券を受け取った後待つ必要があるのか?メールもしくはラインで通知されます。どのようにしておしらせがくるのか。限定ドリンク、ベーカリー、ケーキの紹介です。コーヒーコーヒー好きに知っておいてほしい1日何杯までコーヒーを飲んでいいの??1日最大どれくらいまでカフェインって摂っていいの?明確なものはないけれどWHOなどで推奨されている。大体コーヒーマグカップで3杯くらいまでOK。(コーヒープレス)です。コーヒーウインナーコーヒーとは?名前の由来、ソーセージ関係あるの?ウインナーコーヒーとはなにか?ウインナーソーセッジって関係あるの?ウインナーはオーストリアのウィーンの名前からきています。オーストリアのウィーンのコーヒーでウインナーコーヒーと名付けられました。オーストラリアではなくヨーロッパのオーストリアなので間違えないように注意してください。王道スターバックスのコーヒーについて紹介します。出しコーヒー(コールドブリューコーヒー)はお湯を使わずに時間をかけて水でコーヒーを抽出する方法です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。小江戸Coffeemame蔵(小江戸コーヒー豆蔵)へ行ってきた。小江戸Coffeemame蔵(小江戸コーヒー豆蔵)へ行ってきた。自己紹介タイトルとURLをコピーしました。