メルマガ会員にご登録いただくと、メルマガ会員限定のお得なクーポンやツアーをご覧いただけます。日本料理を知り・味わう会2017年2月11日(土)、お晩菜割烹「ゆるり」は「日本料理を知り・味わう会」を開催する。「日本料理を知り・味わう会」では、全身全霊を注いだ5品の料理のコースを楽しむことができる。料理が提供される前はそれぞれの料理について、食材を仕入れた理由や調理方法の目的などを説明。料理を堪能した後は、日本料理の本質と考える「旬」の食材の素晴らしさについて解説。「旬」の食材を活かす方法だけでなく、日本料理の見方や楽しみ方も学べる。1-14プロスペリタ西中洲4F)にて開催。料金は5000円、定員は14名(相席あり、前日までの予約が必要)。「ゆるり」のこだわり食材をいちばんおいしく食べられる「本当の旬」は10日程度しかない。納得ができる最高の食材を仕入れることができてから、はじめて献立を作成。食材において一切の妥協を許さず、献立を優先して、納得できない食材を使うことはしない。そのため、「ゆるり」では最高の食材を目利きして、良さを最大限活かした料理に仕上げ、提供している。30万円キーワード検索する新着記事ゼッタイ佐賀がオススメ。古き良き温泉地が最新の「映える」に進化!博多からプチ旅行!門司港レトロの楽しみ方。