[2457]つくしもうそろそろかなと思い田圃の畔を探してみたらありました。土筆には食用と生薬としての使い方があります。食材「ツクシ(土筆)」は春の山菜として親しまれている。袴を取って茹でて灰汁を抜き、だしで軟らかく煮たり、佃煮にしたりして食用とする。チアミナーゼ[3]、アルカロイド、無機ケイ素などを含むため、多量の摂取は推奨されない。心臓、腎臓の疾病を有する人、ニコチンに対する過敏症を有する人の使用は禁忌とされる[3]。チアミナーゼによるビタミンB1欠乏症を起こす恐れがある[3]とされている。栄養茎の全草を乾燥させたものは生薬名を問荊(もんけい)といい利尿作用がある。しての効能があるとの発表があり、注目が集まっている[4][5]。この効能は公的に認められているわけではなく、ヒトでの信頼の置ける有効性および安全性を示すデータはない[3]。