ミロ清里】でございます。本場イタリア本来の味を、当時の修行以来、変わらぬまま作り続けて40年。話題のエキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルを100%使用。御注文は全てアラカルトにて。12種類のスパゲッティを筆頭に、手打ち生パスタからドルチェまで、厳選された材料から作り出される身も心にも優しい【ミロ】の味。自然豊かな清里高原にて是非ご堪能下さいませ。ミロ清里ジャム382果実そのままフルーツジャム、果実量が80%以上で、砂糖を使用しないで、フルーツシュガー(果糖)と希少糖をしようした。使用した手作りの納豆や味噌なども販売しております。カウボーイが料理を運ぶ陽気なカントリーレストラン。木の温もりあふれる店内で地元の食材を使った自慢の料理をお楽しみ下さい。テラス席ではペットとご一緒にカフェやお食事が出来ます。キースプリング清里レストラン&コテージ睦(BOKU)隠れ甲州名物「手打ちおざらほうとう」はたっぷりの旬野菜が入った優しい味の自家製無添加つゆと一緒にいただきます。心が癒され旅の思い出に残るおいしさ!甲州とりもつ煮、オリジナルのの生チーズソフトクリームも人気です。復活した開うん「ク・ソフト」で運気向上!ペットと一緒に店内、テラスでお食事できます。同じ敷地内にはドッグラン付きのペットと泊まれるコテージがあります。トッピングした信玄ソフトが人気です。延命そば地元の滝前そば組合が作付け、収穫した地粉を地元のそば打ち名人が、親切丁寧にそば打ち体験を提供しています。自分の打った新そばの風味・食感をお楽しみください。そば処をしても手打ちそばに人気があります。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。女将が毎日大切に打つ十割の地蕎麦です。2016八ヶ岳新そば祭りに参加しております。地元のお野菜中心に安全・安心・健康を考えたお料理を食べて頂きたい、そんな思いで営業しています。スタッフの20代の女性が丁寧に調理とサービスを担当しています。店内はテーブル席と畳の広いスペースがあり、小さいお子様やご家族、ご年配の方、ゆったりのんびりお食事して頂けます。お料理も可能な限り、細かいリクエストにお答えしております。気軽に声をかけて下さいね。アクアリゾート清里「天女の湯」の3階にあります、ぜひご来店をお待ちしています。指定された湧水のひとつです。水争いが激しい頃、農業用水を3つの村に均等に分配させるため、湧出口の分水枡に三角石柱を築き、三方向に流水を分岐させたという伝説が残っています。三分一湧水は、豊かな自然の恵みのシンボルであると共に、古くから村人たちが大切な水を分かち合ってきた、人間の知恵のシンボルでもあります。1日に約8500トンもの豊かな湧出量を保ち、夏でも清涼感を味わえる名所です。当館は、湧水の歴史の資料館、地元野菜の直売所、地粉を使った手打ちそば所三分一からなる施設です。金精軒です今話題の「極上生信玄餅」は、北杜市が誇る梨北米だけを使用し、お米のうまさを引き立たせるため、お砂糖を従来品の半分にしています。日持ち加工をいっさいしていないため、金精軒の店頭でしか買うことができません。八ヶ岳エリアへいらした際はぜひお立ち寄りください。玄そばを100%使い、南麓に湧き出る伏流水で仕上げた“真打ち二八そば”のお店です。地元の玄そばを100%使用、八ヶ岳南麓の湧水で仕上げた真打ち、二八蕎麦。かな道の駅こぶちさわ。地元素材をいかした手作りジャムや焼き立てパン、新鮮な農産物の販売コーナー、カフェ・テリアや足湯まで多彩にそろって快適。そば打ち体験も楽しめます。道の駅こぶちさわを拠点に森林浴やウォーキングをしたり、アウトレットへショッピングや観光巡りにも便利です。首都圏から2時間、美しい景色の中、ホッとひと息、リフレッシュしませんか。こぶちさわたくさんの地元の季節の食材を使ったフレンチベースの高原料理レストランたくさんの地元の季節の食材を使ったフレンチベースの高原料理と高い天井の解放感ある空間で楽しい時間をお過ごしください。2か月ごとのカレンダーにてご案内とさせて頂きます。・料理はコース料理のみのご案内とさせていただきます。・5名様以上のご利用の際はメニューを事前に決めて頂いております。・近隣のホテルとの宿泊プランもございます。お気軽にご相談ください。山菜やきのこを扱った、山の恵そばやきのこそばをお薦めしています。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。地元産100%のそば粉で打つ信州そば切りのお店。"地粉100%を秘伝の技で打ち、八ヶ岳の伏流水できりっとしめた完全手打ちそば。tikka北欧フィンランド生まれ“ホンカ”のログハウスの店内は、居心地良く過ごせるやさしい空間。人気のビーフカレーやピザトーストなどの軽食、スイーツが楽しめます。キッズスペース、おむつ替えも代完備、ノンカフェインドリンクあり。ワンちゃんはテラス席OKです。ドライフラワーの販売やワークショップも展開。色とりどりの花が皆様をお待ちしています。tikkaアンティーク・メロディイギリスから買い付けた1950年以前の家具や小物類が展示販売されています。店内には英国風のアフタヌーンティーが楽しめるティールームも併設。日本百名山のひとつ「瑞牆山」の麓にあるおばあちゃんの手打ちそば処です。流れ出る清水を利用した二八そばは風味が良いと評判です。黒森と草庵の花豆の煮豆やその季節の山菜・野菜を利用したちょっとした小鉢も魅力のひとつです。地元で生産されたそば粉を使用し、手打ちの太めの蕎麦です。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。パーキングエリア(下り線)内にある「赤岳」。実は、下道からもご来店いただけます!「そば処三分一」より直送!日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。テラス席でも、八ヶ岳を眺めながらお食事していただけます。そば処三分一より職人手打のそばが高速道路のPAで楽しめます。各校舎が現存する全国屈指の施設”三代校舎ふれあいの里”にある昭和校舎が”おいしい学校”です。地元の農作物を使ったイタリアンレストラン、和食レストラン、パン工房。ここでしか買えないものを多数揃えた直売所。地元の天然ハーブを使ったお風呂。ランチタイムは、イタリアンでは地元食材にこだわったパスタやピザ等。和食レストランでは、昔ながらの教室の中で、木の机と椅子の席でアルマイトの食器を使った給食が楽しめます。ディナータイムはそれぞれのレストランで、本格イタリアンコースやアラカルト。お座敷での味わい深い和食をご堪能頂けます。高原の風の中で楽しむ焼肉。地元の素材を使った(北海道から移住したシェフの)料理が楽しめる(※昼間晴天時は)絶景のイタリア料理レストラン夜は周りに外灯も無く、真っ暗です!(笑)★オムライス、ピッツア、パスタ、リゾット等オーソドックスな料理がメインですが。他では食べられないアレンジ満載です。税込み3000円(前菜3種、パスタ2種、ピッツア、サラダ、デザート、食後ドリンク)と+150円のプラン(アルコール全品150円引き)アリ。☆要予約(2日前まで受付ます。アルバイトの募集はしておりません。のんきソング・オブ・ザ・バード♪小鳥のさえずりが聞こえるパスタレストラン。採れたての高原野菜のうまみをご賞味あれ!音楽好きが高じて店内にはレコードや楽器がいっぱい・・コンサートなどの催しもあります。ソング・オブ・ザ・バードGREENEGG目の前に広がる八ヶ岳が何よりご馳走の小さなカフェです。「太陽の光・八ヶ岳の風」スモークチーズをはじめとする、手作りの燻製を一度ご賞味ください。田舎そば米村"地粉と八ヶ岳の清水を使った手打ちそば。時には猟で獲った鹿肉等の山の幸を、こだわりのそばと共に地粉と八ヶ岳の清水を使ったこだわりの手打ちそば「地元天然きのこそば・天ざる」がお薦めです。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。■新そば提供開始日:10月下旬~■おもてなしサービス期間:平成24年10月12日(土)~平成24年12月1日(日)■サービス内容:おつけものサービス。パーキングエリア(上り線)内にある「甲斐路亭」。実は、一般道からもご来店いただけます!「そば処三分一」より直送!日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。他にも清里カレーなどたくさんのメニューを取りそろえております。清里高原開拓のシンボル“ジョンディア”Goodsなどもご用意しております。甲斐路亭フジハラセイメン(製麺所・販売店)大泉産そば粉のみを使用し、八ヶ岳湧水で練り上げたそばを包丁で丁寧に切り仕上げました。工場直売所でしか、買えない商品も取り揃えております。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。フジハラセイメン(製麺所・販売店)29年続くカジュアルフレンチレストラン。地元の野菜やフルーツ、山の恵みをふんだんに作った手作りのフレンチです。地元の農家さんに作って頂いたトマトや玉ねぎはとても甘く、皆さん驚かれますよ!キノコの季節には、採れたものをお店でお出ししています。世界三大キノコが、添えられることもあります。八ヶ岳の麓ならではの味をお楽しみ下さい。軽食コーナーやお土産売場も充実しています。富士山を眺めながら、ソフトクリーム片手に足湯でごゆっくりどうぞ。清泉寮ジャージーハット香草庵そば屋らしからぬそば屋。ブリティッシュな雰囲気のお店で、美味しい本格手打ちそばが食べられます。夜は、また違った雰囲気の「そば会席」も楽しめます。(要予約)自家製粉による新鮮で香り高い蕎麦の味を最高の素材とリーズナブルな価格で提供。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。受けてから手打ちする一九そば食べ進むほど旨さが増し、やみつきになる一九そば。注文を受けてから手打ちしています。まこも茶を店内で好評販売中です。江戸前で細めに切られた歯ごたえのいい蕎麦です。一つのざるではありません。みんなで一つのざるから食べるのも乙なものです。●「考古学者の韃靼蕎麦」(ダッタン蕎麦)原村の考古学者が作ったそばです。薬膳効果が高く、高血圧が治ったという方もいます。普通の蕎麦と同時の注文が出来ません。どちらかを選んでご注文下さい。甘酒(ノーアルコール)自家製、無農薬米を麹と合わせて24時間発酵させたもの。アイス、ホット、どちらでも。施設内の設備は現代風に変えてありますが、木造のつくりが昔の雰囲気を再現しています。大正館では、周辺の農地を利用して、甲州名物ほうとう打ちや蕎麦打ち、そして田植え、稲刈り、野菜の収穫などが地元の人たちを指導役に迎えて行っています。道の駅はくしゅうには、名水を誇る北杜市白州町ならではの特産品や観光スポットで、皆さまをお待ちしています。広い駐車スペースを備え、施設はトイレ・休憩・ドリンクコーナー・レストラン・売店・情報コーナーを設置しています。人気なのは名水の持ち帰り。24時間自由に天然水を持帰れるように設備を整えてあります。※天然水の持ち帰りができます。薫り高き森の中の珈琲店。時間を忘れ、薫り高き珈琲で憩いのひとときをお過ごしください。香芯Elefen(エルフィン)ドイツ系の焼き菓子を得意とする原村の菓子工房です。地元の素材を生かし、厳選した材料で香り高いお菓子を作っています。elfen(エルフェン)レストランオルゴールオルゴールのやさしい音色を聴きながら、おいしい食事を。