吉本に書かされる記者も大変だな。玉木宏が主宰「アイアンシェフ」の時代錯誤2日で2回目だが、食指が動く人はどれだけいるのか。フジテレビが今秋、鳴り物入りで投入したバラエティー「アイアンシェフ」(金曜19時57分~)である。目新しいタイトルだが、何てことはない。93年から6年間放送した「料理の鉄人」の焼き直しだ。英語の番組名も世界80カ国で放送された当時のものをパクっただけ。それでも初回(先月26日)は2時間の拡大版をこしらえた。局の期待は大きかったようだが、視聴率は10.7%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)。視聴者の目はシビアだった。それもそのはず、前回の放送開始から20年近くになるというのに、代わり映えしない。鉄人と挑戦者が制限時間内で味を競う料理バトルである。初回を見たグルメ評論家の友里征耶氏も呆れたひとり。「『料理の鉄人』が終了して13年、外食業界は激変しました。ミシュランや食べログの普及で、今や“一億総グルメ評論家”時代です。ネットで調べれば有名料理人の情報があふれている。番組を見る必要があるのでしょうか。有名料理人ほど番組に出演するメリットは薄い。『和』の鉄人の黒木純氏はミシュランで1つ星。2つ星、3つ星のシェフが評判を落とすのを覚悟で番組に出場するとは思えない。今後は出演者のレベルを維持するのが大変だと思います。あと、審査員の食事マナーが酷すぎ。一新したレギュラー陣も突っ込みどころ満載で、司会を務める玉木宏(32)の偏食ぶりはあまりに有名な話。食で興味があるのはスイーツと肉のハラミぐらい。嫌いな食べ物は数知れず、某番組で「冷やし中華が苦手。味というより、キュウリも紅ショウガも嫌い」と話していた。寄せられた声は250件で、批判の大半は宮川に集中。『やかましい』『滑舌が悪い』などと散々でした」(フジ社員)内容もキャストも振るわなければ、目も舌も肥えた客が満足するわけがない。死んだことになってる加賀が蘇っても構わないと思うのよ。ID:vmB/kQuu0チョンを一匹雇うとそのチョンがまたチョンを呼んでくる知らない間に職場は仕事のできないクズのチョンだらけになって職場は崩壊する。ID:1hBR270j0>>1代わり映えしないんじゃなくて明らかに劣化してるけどね。岸朝子の美味しゅうございました、いちいち全てがスケールダウンしてる。服部さんの分かったんだか分からないんだか分からない解説ぐらいだな。同じ様式美で再現してくれた方がまだ面白かったのに。ID:kgADUUpk0松茸の何が悪いの?仮に、卵対決したらトリュフは確実に使う。フォアグラ対決ならにヒレ肉も使う。金勘定と権威主義の貧乏舌は、テレ東がお似合い。ID:YyKnYqcx0>>308エビが影になっている訳でもなかったと思うんだけどね。料理を一番おいしくするために使うなら目に見える形でメインじゃなくたって、ダシだっていいじゃないと思うんだけど。目に見えないけど最高にエビの味、香りがして、それがマツタケやその他の素材の味を引き立ててるならそれは主役と言ってもいいんじゃないの。ID:NgKSiAF90なんだかんだ言って、おまえら結構見てんのな。ID:1hBR270j0>>310対決は無いけどNHKのキッチンが走るは面白いよ。料理人がキッチンカーで地方に行って、地方の食材を育ててる人たちと触れあう。食材を作ってる人たちを招待して食べてもらうって番組。ID:0Kq/Xi0o0>>332それ豆腐料理じゃないから。ID:0Kq/Xi0o0メインはメイン。肉料理がメインなのに魚が出てきて上に肉の粉が振ってたら肉料理かい?違うだろ。ID:DB07RCbPP審査員がだめなのが全て台無しにしてる。番宣や映画宣伝のゲストが審査してりゃ審査自体の価値が下がって真剣味が薄れる。昔はそこはそれなりにちゃんとしてたので料理人も負けたらやばいという真剣さがあった。ID:e+A89hSbi>>329テーマの食材が一歩引いてるというのもありなんじゃない?「料理の鉄人」でもゴマとか梅干しみたいなどう考えてもメイン食材にはならんだろうというのがあったよ。いう時はテーマ食材が肉だの魚介だのを引き立てる体裁の料理が作られてた。道場六三郎が「そんな料理できる訳がないだろう!」と激怒してたな。ID:pi1JMXZx0>>357むかしも毎回審査員に芸能人出てきて「美味しい」の連発だったよ。試食の評価は兎も角、勝敗の結果はどうでも良かった。ID:OuGWb86k0芸人がマックのハンバーガー食べて「うま~~~~~い」と叫ぶ番組の方が視聴率が高くてウケちゃんだw困ったものだね。いった低レベルの何も考えない視聴者層を、最も相手にしてきたのがフジテレビなんだよね。ID:OTf2a3D70某番組で「冷やし中華が苦手。味というより、キュウリも紅ショウガも嫌い」と話していた。平均視聴率は10.7%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)だった。「料理の鉄人」は、93年から6年間、午後11時台に放送され、平均視聴率14.8%、番組最高視聴率23.2%という高視聴率を記録した料理対決バラエティー。限られた時間内に料理をし、審査員が試食をして勝者を決定する内容で人気を博した。04年からは「アイアン・シェフ」として世界約80カ国で放送された。今回は「アイアンシェフ」と名を改め、主宰役を玉木さんが務めている。中華の脇屋友詞さんの3人の料理人がお披露目され、4人目のアイアンシェフの座を目指す2人の挑戦者と“戦い”を繰り広げた。ID:IigTtIYrO10年くらい前に放送された番組で、鉄人坂井とテニスプレイヤーの杉山愛が料理対決してるのを見た。ハンデとして杉山は予算10万円なのに対し、坂井は予算1000円で料理を作る。審査員は、岸朝子さんと他食通2名(名前忘れた)、誰が料理を作ったかは伏せて試食。岸さんら審査員は、杉山の料理をべた褒め、岸さんではないが「一流のシェフの味だ。坂井の料理を試食した審査員達は、これでもかと言うほど酷評トマトの皮を揚げた料理に関して、岸さんは「こんなもの食べられない」とまで言う始末。結果は杉山の圧勝、料理人が紹介されると3人の審査員達は気まずそうに苦笑い。ID:xRB+B/w40まあ、4人目は和洋中ではないだろうってだけは分かる。それ以外となると、日本人に馴染みがあるイタリアンか韓国料理かってなる。個人的には、タイ、ロシア、スペイン、トルコ、イギリスあたりが来ると面白そうだが・・・。不味いと評判のイギリス料理は、最先端のものは別という噂を聞くし・・・。試食した全員が「不味い!」って言うという実験もあったね。ちなみに、この一流料理人の元妻は、白人クオーターで元国会議員の娘。星付きのシェフたちが作った料理を出したら、味の差異に気づけなかった。食べる側の舌や審美眼ってのは、非常に頼りない。審査員というのは、知識やセンスで巧く補ってるだけで大したことないよな。ID:3seftekC0料理の鉄人スペシャルで、香港の美食家が審査員の回があった。他の審査員は、19対18みたいに、僅差の点数をつけてるのにその香港人だけ、20対10とかつけてた。合計点だから、そいつの点数だけで勝敗が決まった。スペシャルなのでもう1試合あった。逆に他の日本人審査員が、香港に合わせて大差の点数をつけていた。20点満点で点数つけるんだから、間違いではない。ID:z83ghm+f0挑戦者のアイスクリームメーカー壊れて可哀想だったな。あと宮川は料理に詳しいのか?料理人達にインタビューするには相当の知識が必要だろ。ID:qg5YTIN20明日陳建一と陳建太郎が出るよきょうの料理【陳さんちのホイコーロー】|あなたの毎日の暮らしを豊かにするEテレ(NHK教育テレビ)の生活実用番組ポータルサイトです。ID:crbHaeLc0海外ではみんな吹き替えなのに鹿賀丈史だけ字幕なんだよなー。字幕の流れ吹き替えにした時に、フードネットワークに大量の苦情が来たから字幕に戻したチェアマン鹿賀として、異常に人気がある向こうで人気があるのは。ID:A/rdn02U0旧料理の鉄人では兄貴が奥でキャベツ刻んでた。目立ちたがり屋だから一番手前w家族爆笑だった。ID:3Ow6SpLG0YOUTUBEで旧料理の鉄人を見てるけど、昔の方が圧倒的にクオリティが高くて笑ってしまうwwwフジテレビ、どんどんダメになっていくな・・・。現場に金を落さないシステムをつくりあげたせいだな。バブルのころと同じ資金繰りは無理だろ。ID:3Ow6SpLG0>>504いやいや、演出や台詞回しや構成の問題だから、人材がいなくなっただけだろ。それに、収益はそんなに変わってない筈。フジテレビの平均収入だってかわってないだろ。ID:YphDOHpa0>>465陳建一は道場や坂井と比べるといまいちだった印象だが、息子の陳建太郎の料理は良かったな。負けはしたが食ってみたいと思わせるもので、年齢を考えると親父をかなり超えているような気がする。ID:d1RSNm3M0>>496一言でいうなら、独創性この当時、日本料理と比べて馴染みのあるフレンチに和のテイストを入れた坂井の料理が、欧米人にはとても斬新に見えた逆に道場に関しては、日本料理自体に馴染みが無いので独創的かどうかも判断出来ない状態この番組のコンセプトは、見た目+美味しさ+独創性を競うものだったので、坂井に人気が集中したと思われるつべの外人のコメを見ると、坂井の料理を食べてみたいと言う外人の声が圧倒的に高いし、実際NYバトルと称してNYで料理の鉄人を敢行した回では、他のどの鉄人よりも坂井が登場した時の歓声が一際大きかった実際に料理バトルをしたのは森本だったが。ID:1SoSh/Bv0とりあえず玉木と宮川が不評なんだから、こいつら変えろよ。玉置宏と宮川大助に変えて、徐々に適任者に近づけていけ。ID:y106gRTJ0ミシェランの評価に疑問を持つ人だって多いし。誰が食べても美味しいと言われるものを目指しているのなら味音痴も納得させられるくらい精進して貰いたいね。厚生労働省から現代の名工に選ばれた一流の料理人だぞ。ID:AWBFt98uO旧鉄人たちがノミニーを推薦するみたいだから坂井さん、中村さん、神戸さん、森本さんも次回以降番組に出るかも。イタリアンの神戸さんは今なにやってんのかなあ。ID:Kx9b3qYK0美食アカデミー、鉄人認定会議みたいなのに秋元康が入ってて興ざめ。料理の知識もないし、ただの豚だろうが。今後はゲストでAKBとか韓流タレントが出てくるんだろうな。あと、宮川大輔が「佐野さん!佐野さん!」と連呼するのがウザい。滑舌悪い上に関西弁訛りで何言ってるか聞き取りにくい。宮川「今剥いているのは天王寺カブです」あの大きさなら天王寺カブか聖護院カブかどっちかだろうけど、それを服部の話に割り込んでまで伝える意味がわからん。面白くも何ともないし、料理の邪魔してるとかアホすぎだろ。こいつのアホ声のレポートが番組の緊迫感をことごとく削いでたわ。