昔よりはぐくみ育てられた「小豆島手延べそうめん」は、今もなお、古式製法で作られる手作りの芸術品です。単品13件の商品がございます。円そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。円そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。●太麺:直径3ミリ程の太さでモチモチ感があり、にゅうめんで食べても煮崩れしないコシの強い麺です。円そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。●かたくり太麺:そうめんの表面にかたくり粉をふることによって、コシの強さとツルツルの食感を味わえます。本商品においしいそうめんレシピをご用意しました。そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。本商品においしいそうめんレシピをご用意しました。そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。●太麺:直径3ミリ程の太さでモチモチ感があり、にゅうめんで食べても煮崩れしないコシの強い麺です。本商品においしいそうめんレシピをご用意しました。そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。●かたくり太麺:そうめんの表面にかたくり粉をふることによって、コシの強さとツルツルの食感を味わえます。従来のそうめん箱に無いロール型の化粧箱5束入りそうめん(10束)約5人前と薬味(小豆島産めんつゆ、乾燥ねぎ、刻みのり、ごま)5人前を付けました。従来のそうめん箱に無いロール型の化粧箱5束入りそうめん(10束)約5人前と薬味(小豆島産めんつゆ、乾燥ねぎ、刻みのり、ごま)5人前を付けました。●太麺:直径3ミリ程の太さでモチモチ感があり、にゅうめんで食べても煮崩れしないコシの強い麺です。従来のそうめん箱に無いロール型の化粧箱5束入りそうめん(10束)約5人前と薬味(小豆島産めんつゆ、乾燥ねぎ、刻みのり、ごま)5人前を付けました。●かたくり太麺:そうめんの表面にかたくり粉をふることによって、コシの強さとツルツルの食感を味わえます。二日間かけて天日干ししたふし麺は、手延べそうめんを作るときにできる麺で、樽の中に巻いた麺を2本の管にかけて引き伸ばした時の管ぎわの部分で粘り気が強く昔から通人の間では珍重とされています。二日間かけて天日干ししたふし麺は、手延べそうめんを作るときにできる麺で、樽の中に巻いた麺を2本の管にかけて引き伸ばした時の管ぎわの部分で粘り気が強く昔から通人の間では珍重とされています。島愛麺とは小豆島をこよなく愛し、小豆島をまた小豆島の産品を全国に広めようと活動している島愛会が10,000人のアンケートをもとに開発した新しい素麺料理です。島愛麺とは小豆島をこよなく愛し、小豆島をまた小豆島の産品を全国に広めようと活動している島愛会が10,000人のアンケートをもとに開発した新しい素麺料理です。