11月25、26日開催の大成麺市場、おかげさまで大盛況のうちにお開きとなりました。ありがとうございました。販売に!皆様、ぜひご来場ください。11月26日午後の大成麺市場ご来場で、生パスタ完売に泣かされた皆様。&パスタ試食販売会@生鮮館世界市(埼玉県新座市)でお待ちしています。本日は大成麺市場でガラポン担当をしていた管理人です。おつとめ終了後に、麺彩房中野本店で特製つけそばランチを楽しんでいたところ、耳寄り情報をキャッチ♪かねてより開発中の新作うどんが完成。登場するそうですよ(^^)おふくろさんセットとは...麺彩房中野本店のおふくろさんことスタッフSママが仕込んだ豚汁つけうどんセットです。おふくろさんが仕込んだ絶品豚汁。油は豚肉からでたものだけだから、あっさり優しい味わいです。写真ではすでに豚汁の中に入っていますが、別添えのとろろ(長芋、大和芋をあわせています)もぜひ加えてくださいね。とろろのねばりがつけ汁をうどんにうまく絡めてくれますよ。熱盛りで提供となります。この豚汁つけうどんにおふくろさんがせっせとぬか床の手入れをした賜物というべき「自家製ぬか漬け」とごはんがつきます。ぬか漬けの野菜は変更となる場合あり。体が暖まるヘルシーなうどんをご希望の方。釜玉うどんのお供にいかがでしょうか。明日の麺彩房うどんは11時スタート。うどんが切れ次第閉店となります。うどん切れ予想時刻13時40分ごろにつき、13時半までのご来店が安心です。3−6−7祝日をのぞく月曜日11時スタート。うどんが切れ次第閉店。土日は生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、麺の日11日は「麺彩房うどん」で願掛けを♪2017/12/07<速報!>11月27日(月)11時からのランチイベント麺彩房うどん、新メニュー登場です♪2017/11/26麺びよりな土日は11時−14時打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、27日は麺彩房うどんです。味創り担当福井則雄講師から、塾生の近況が届きました。写真撮影も福井講師です。福井講師「三鈷峰さんには久々に伺いました。以前とは丼が変わりましたね。あいかわらずおいしい、丁寧な仕事の一杯でした。夜営業休み<<管理人のつぶやき>>元は都内で活躍するカメラマンだった岡本さん。将来は故郷で開業したいと鳥居式らーめん塾9期へ入塾。さんに、田辺@麺彩房統括らが。ラーメンコンペに積極的にトライしたり、初開催の東京ラーメンショー2009出店を経験するなど、意欲的な実力派揃いの期でした。同期の仲間たちと切磋琢磨しながら開業準備を進めた岡本さんがUターン開業を果たしたのは2009年暮れ。美しいビジュアルと完成度の高い味わいのラーメン、つけ麺はたちまち地元の方々を魅了。食べログ@鳥取県のラーメンランキング常連の繁盛店主となりました。開催しているラーメン店商品開発研究会"麺"夢塾にも毎回元気な顔を見せてくださっています。味創り担当福井則雄講師から、塾生の近況が届きました。写真撮影も福井講師です。古市さんの「つけ麺まるぶ」が屋号、味ともリニューアル。「らーめん古龍」としてオープンしました。中国地方ならではの豚骨醤油タイプの濃厚スープに、瀬戸内煮干しをきかせた魚介だしをあわせ、背脂を加えたラーメンとか。※イオンモール倉敷の休みに準ずる。と今年も大活躍の古市さん@鳥居式らーめん塾4期生。ゆめ玉』を開店しています。(倉敷うどんぶっかけふるいちFacebookページより)お店情報は公式サイトでご確認ください。0麺びよりな土日は11時−14時打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、27日は麺彩房うどんです。気がつくと、2017年も残り5週間ほどとなりました。