甲子園が気になります。番組へのリクエスト、メッセージは下記からどうぞ。※クイズチャレンジャーには電話番号非通知でご連絡いたします。18:30前後は非通知拒否設定を解除願います。甲子園が気になります。水曜日のおんな、おかぴです今日のメッセージテーマは。仁尾興産(株)で開催されている「豆腐作り教室」をご紹介。塩田の会社でしたが、国策による塩田事業の廃止により、にがりの製造事業に着手。トップを誇る会社です!「にがり」をもっと多くの人に知ってもらいたいという思いから、にがりを使った豆腐作り教室を開催しています。豆腐の材料は、水、大豆、にがり。教室では、使われる大豆についても教えていただけます。前日から、たっぷりの水につけておいた大豆をお湯と一緒に細かくします。この作業を「磨砕(まさい)」といい、できたものを「生呉(なまご)」といいます。「生呉」を木綿に入れて、ぎゅーっと絞り、「おから」と「豆乳」に分けます。豆乳を強火にかけて加熱し沸騰して泡が出てくると弱火にし、さらに10分煮ます。焦げ付かないように注意!この豆乳もいただいたのですが、味がとっても濃くて甘い!普段、飲んでいる無調整豆乳とも違う美味しさでした。豆乳を好まないお子さんも、この豆乳はグビグビ飲んじゃうそう。80°Cくらいまで温度を下げて、かき混ぜながら一気に「にがり」を入れます。にがりを入れると3秒ほどで固まるのでスピード勝負!固まった豆腐を箱型に入れます。この状態でも、もちろん食べられます。重石をして約10分・・・。箱型から、つるん!と出てきた「木綿豆腐」!!!よかったー!ちゃんと形になってるー!!!出てきた時、歓声があがるほど興奮しました(笑)めちゃくちゃ美味しい!!!自画自賛という訳ではなく(笑)大豆の味がしっかり分かる濃厚さ。豆腐が大好きになりました1つ1つの作業は簡単なので、お子さんも一緒に参加できます。無料1組2〜3名、1日4組まで可能。希望の日時をお電話でお伝えください。(平日朝8時〜夕方5時まで)詳しくは、仁尾興産(株)のホームページをご覧ください。モンスターバッシュ初出演を果たしたReNさんのモンバス出演後のインタビューをお届けします。ステージ茶堂のトップバッターとして登場したReNさん。した夏フェスも全て雨。モンバスはザ・夏空が広がる中で歌えて最高でした!とのことギターとループステーションを駆使し、コーラスを含めて全て1人で演奏するライブ。ReNさんの動き1つ1つに釘付けになっちゃいました。¥3000(1ドリンク代別)d-ticket、ローソンチケットなどで発売中!詳しくは、ReNオフィシャルホームページをチェック。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~そして。