世界的評価を受けるレベルにまで高められた圧倒的な本物志向コンセプトだけなのである。カットスペースのデザインはご来店時のお楽しみ。朝7時からこのメニュー提案。愛知県外からやって来た名古屋転勤者が驚くことのひとつとして、会社員の出勤時間の早さが挙げられる。朝9時始業であっても、8時頃には会社に到着している、というサラリーマンが多い。これは車による出勤のため渋滞を懸念して早めに家を出るという理由によるものだが、そんな彼らのために名古屋で発達したのが喫茶店の「モーニングサービス」文化だ。名古屋の喫茶店は午前6時には開店する。平日、土日を問わず午前11時頃まではコーヒーを1杯頼んだだけでトースト、サラダ、ゆで卵などを盛り合わせた「モーニングセット」が無料でサービスされるのが常識だ。これは他の地域では考えられない出来事だが、競争が激しい名古屋の喫茶店ではいかにモーニングを充実させるかに店の存続がかかっているのである。トーストと卵のほか、なぜかおにぎりや茶碗蒸しまでがサービスされる(しつこいようだが、コーヒー1杯の値段で、である)店や、24時間「モーニングセット」を提供している店までが登場しているのだから、もはやその競争も行き着くところまで来てしまったようだ。写真は、そんな激しい競争の中、絶大な人気を誇る名喫茶店「マウンテン」の人気メニュー「いちごスパゲッティ」「小倉スパゲッティ」である。この店の詳しい情報については本誌30頁で触れるとして、ここで語るべきはこのメニューが朝7時から食べられるという驚愕の事実。店のマスターは語った。「変なメニューと思っとるでしょう。いうもんが、必要なんだて。人がやっとらんことを、せないかん」。激戦区を勝ち抜いた店ならではの、名言である。コーヒー一杯の注文で、これだけ出てきます。嫁入り道具は、こうやって運びたい。名ドラマ『名古屋嫁入り物語』のおかげで、豪華な嫁入り道具(主に家具)一式を積んで嫁ぎ先へ輸送する「嫁入りトラック」もすっかり全国に知られる存在となった。多くの人はまだ知らない。そのトラックには、このようなスケルトン仕様のものまであることを......。嫁入り道具を「寿」の字が踊るトラックに詰めて街を走らせるということは、「うちはこんなにお金持ち。うちの娘はこんなに大事」というデモンストレーション。そのトラックは大きければ大きいほど効力を持つわけで、さらにそのトラックがスケルトン仕様で中身を情報開示していたとしたら!それはもはや無敵のプレゼンなのである。ちなみにこのトラック、縁起をかついで走行中は前進のみでバック(出戻りを意味する)は禁止。路駐などでどうしても前進できないときは、祝儀袋を渡して、車にどいてもらい前進するのが常識だ。そこまでして、できるだけ多くの道を走り、わざわざ遠回りしてたくさんの人にトラックをお披露目するのである。スケルトントラックが流行した全盛期は「中身を見せること」にこだわるあまり、中に入れる嫁入り家具をほとんどの人がレンタルに頼っていたという事実も。何がなんでも、大事な娘の価値をアピールしたい名古屋人なのだ。ちなみに伝統的名古屋の嫁入り時には、娘が花嫁衣装に身を包んで実家を出発する際、屋根の上から親戚一同が近所へ向けてお菓子の詰め合わせを投げる「菓子投げ」の儀が行われる。お菓子は1パック1,000円が基本で、たとえそれが日曜の朝5時に行われようとも、近所の人々に遠方からはるばる駆けつける「菓子拾いフリーク」が加わって100人規模で一緒に結婚をお祝いするのが通常。なんだか地域を挙げた祭り状態である。菓子を投げる親族も、相当な恍惚感を覚えるらしい。法則「もう一度、天下を取りたい。」あ、ここにいたのね!名古屋人の好きな言葉が「日本一」であることは先に述べたが、その気持ちにはやはり「天下統一を果たしながら首都になれなかった」という歴史的事実が大きく反映されている。毎年開催される名古屋一の祭り「なごやまつり」では愛知出身の信長、秀吉、家康を「三英傑」と称し、武者に扮した行列が英傑の衣装に身を包んだ一般公募の男性たちを祭り上げる光景が見られ(ちなみに淀君、千姫などの姫役には、毎年名古屋地元デパートの女性店員が抜擢されることになっており、姫役に選ばれると良い縁談話が来るらしい。名古屋文化をよく反映した逸話だ)、名古屋人が、いかに黄金の安土桃山時代を大切に思っているかをよく伝えている。対する思いは格別なものだ。日本のみならず、世界中の注目を集める一世一代の大イベント。開催地選考では、ソウルに五輪開催地を奪われた屈辱の1981年以来の大盛り上がりを見せた。名古屋市は、今こそ天下分けめの大勝負どき。愛知万博に合わせて、万博期間中に名古屋城から鯱を取り外して地上に降ろそう、という仰天プランまで企画している。駐車場に突如現れた謎の金の鯱。これは名古屋市観光局と本誌のコラボで実現した、壮大な「鯱降ろし」プランの超極秘予行演習だったのだ。本番も、うまく取り外せますように......。「なごやまつり」で、つかの間の天下取り気分。ありえないを作っちゃうクルマからロケットまで名古屋は日本を、いや世界を代表するモノを作っています。形のあるものだけではありません。漫画喫茶からスーパー銭湯まであたらしいサービスや付加価値を考えるのも名古屋の得意技。おまけをつけたり、ゴージャスにしたり名古屋の人のサービス精神はとどまるところを知りません。本屋にダーツをおいてみる。トーストにあんこをつけてみる。スパゲティにメロンを入れてみる。時に過剰なものまで作ってしまうその勢い!これ、学ぶべきところ多いです。想像してありえないと思ったらそこで終了。