weblogフードコーディネーター、フードスタイリスト野口英世のウェブログ。活動情報から簡単スピード料理&お菓子レシピ、キッチンツール、テーブルウェアなど暮らしと興味の色々を載せています。気軽に声もかけてください。昨日と今日は続いている昨日またひとつ歳をとりました。朝から友人や両親よりメッセージ、贈り物などが色々届き、嬉しい一日でした。こんな私なのに、と平伏したい気分です。写真はセレブな方からいただいたセレブなチョコ。私もセレブな雰囲気が醸し出せるよう、念じながら食べたいと思います(笑)。この喜びや感謝の気持ちをちゃんと返していけるといいのだけれど。年齢ってどうでもいいように思えます(誕生日は有難いのですが)。最近ますます自分の年齢が分からなくなり、もっと上かと思っていたり(汗)。いうくくりがあると手続き云々で便利なのかもね、という感覚です。結局は自分が自分らしくいられたらそれでいいのです、勝手に決め付けられる年齢なんてくそくらえですわぁと軽く流しておきます(笑)。自分はよくても相手は自分と違います。どんなときも失礼にあたらないよう、自分以外は皆さん、目上と思うようにしています。こちらもなかなか難しいですね。年齢は価値にあらず、重ねた年月における経験や培った知識、そうして生かされた何かが大切なのだと・・・こんな感じでOK?(笑)さぁまた1年、いっぱい笑えたらいいな。今年は好きと思った人に好きとちゃんと言おう!モノや事に対してはかなり好き好きビームを投げかけているんだけどね。好きと有難うはちゃんと口にしないと伝わらない。これ、最近とみに感じていることです。Aboutも2レシピアップしています。言うまでもなく簡単です。良かったら、毎日のごはんにどうぞ。あぁ明日の撮影の試作が終わっていない、買い物も掃除もこれから。明後日は自宅で打ち合わせ。週末は原稿書きか・・・。|2008年5月22日IKEAへGO!先日IKEAへ行ってきました。グチになりますが、第三京浜の港北インターではキレます、導火線が長めの私ですら(自分ではそう思っている)。IKEAにつく前から変にテンション高し、心にささくれって疲れます。IKEAでの目的はカラフルなストロー。してストローを束で見ると、ニュアンスカラーで意外とカワイイかも、1本1本はちと心もとないけどね。ストローだけで済まず、ペーパーナプキンの類もここぞとばかりに。IKEAは安価で助かりますが、いかんせん量が多い。そんな私は少量多種類を楽しみたい派、でも気になるものは大人買いしたい派。使用のめどをかえりみずの買い物に微妙な無駄と後ろめたさを感じます。カラフルつながりで、6色ワンセットのプラスチックボウルとプレートとカトラリー。お子様用ですが(多分)、チープになりすぎない(でもおもちゃっぽいけどね)キャンディーカラーが夏にぴったり。こちらも撮影用に使おうと思います。今日はプチ体調不良で(肩こりと疲れ目による緊張性頭痛、あと寝冷えしたっぽい)何もしたくない。よってこうしてダラダラとブログなぞ書いております(笑)。いいのか、いいのか、結構ヤバいんではないかい、自分。いうことで、とりあえずマッサージでも行ってきます。魅惑のルビーレッド先月さくらんぼをいただきました、お仕事ですが。さくらんぼのバルサミコマリネ&フローズンヨーグルト/いずみ会が育む、極上さくらんぼ走りの佐藤錦でも十分美味でした。これが露地ものだったら、旬だったら、と思いを馳せながらのレシピ作成&原稿書き。言ってはなんですが、絶品フルーツを使えば、そりゃ何を作っても美味しいですよ(笑)。手を加えるだけで、色・艶・風味アップ、魅惑のルビーレッドもより一層輝きます。それにしても、赤ってパワーがありますね。レシピを作りながら元気がもらえました。一気に上がって急降下、見事な一過性(笑)。Aboutのレシピも更新しています。タンドリーチキンお好きなようにアレンジも楽しめるお手軽タンドリーチキンです。裏を返せば相変わらずの他力本願レシピ(笑)。注意事項は除いても、個人的に絶対こうしてね、こうあるべきというスタンス、レシピは好きではありません。その分、アレンジ例やヒントは盛り込むよう心がけています。ある程度のベースはおさえつつ、あとは自分の好きなように楽しむのが一番かなと。※レシピで使用のお皿はJarsです、参考までに。食・調味料・お取り寄せ2008年5月18日カメラでふと日常を切り取る楽しみ今日のブランチ、アジアンチキントマトライス(メニュー名は適当、いつかレシピになるかも?)です。写真に撮るつもりもなく作ったので、ラフな盛りつけ。白身もゆがんでいます(笑)。食べる前にふと思い立ち、カメラを手にしました。よって三脚やレフ板も使わず、あえてスタイリングもなし。私の日常を切り取ってみた、そんな感じの写真です。今まで写真ってさぁ撮ろう、撮らなきゃとどこか構えて臨んでいました。楽しさを分かっていなかった。最近、カメラを持ってキラキラしている人達を見ていたら、私もそうありたいと心から感じました。そんな心境の変化があっただけでも学んで良かった!カメラのある暮らし、その楽しみ方がやっと分かりはじめた気がします。カメラってはまるとお金がかかるのね(汗)。散財の矛先がまたひとつ増えました。なったら頑張ろう!仕事いっぱいこないかなと言ってみる(笑)。カメラ・写真2008年5月14日ニールズヤードのアロマグロウ昨日はyuriちゃん@classicoとランチ。地下鉄を降りようとしたらなんと!待ち合わせの手間が省けました(笑)。私のデトックスな気分を察してくれてか、ニールズヤード奥のブラウンライスカフェで、野菜たっぷりなヘルシーランチを楽しみ、その後ゆっくりお買い物。ランチでいただいたハーブティが良かったので、現在愛飲のPUKKA「refresh」の後(PUKKA情報は3月のガイドメルマガにて、バックナンバーからチェックもできます)、ニールズヤードのブレンドハーブティ「ボディリフレッシング」にかえてみようと思います。ここのアロマソケットを使っているyuriちゃんのアドバイスで、アロマグロウを購入してみました。ラブリーじゃないアロマバーナーってなかなかないので、このシンプルさはいい感じです。愛用のオイル、AVEDA「euphoric」と使っています。ちなみにバラとジャスミンがブレンドされたeuphoricは女子力アップが狙える香り(笑)、効果は?ですが、気持ちだけはアゲアゲ。それから、yuriちゃんの案内でhekisuiさんの個展へ伺いました。作品同様、ご本人も透明感たっぷり、とても素敵でした。私はカトラリーを模したスタンプをいただいたので、oBon使用時のペーパーやお菓子のラッピングに使ってみたいと思います。個人的にhekisuiさんの器が気になります(今回はスタンプ展)・・・いつかの出逢いを楽しみに待ちたいと思います。その後、一緒にプチバトーでTシャツを買い、ファーマーズテーブルでお茶。私はクッチーナ・フェリーチェにも寄って帰りました。風が冷たい日でしたが、おかげさまでとても温かい時間が過ごせました。yuriちゃん、どうも有難う。次回は我が家でカメ友会ね。Aboutのレシピも更新しています。ポーク・パテ(リエット)それから、黒いアルミフォイルで作るレシピも紹介しています。ファッション・コスメ2008年5月12日ご褒美的小鯛焼GWは寿司にウナギ、中華、フレンチ、イタリアン、蕎麦、ラーメン・・・とひたすら食べまくりな日々。味落ちた?と残念なこと多々で不満が募り、結局それを挽回したいがために食の応酬が続いた模様。そんなことで家での食事作りにも燃えておりました。よって胃袋は巨大化、私もしっかり肥えております。消費より摂取の方がはるかに上を行っていたもの、あらら大変。GWが明ければそんな日々に反省ザル、すると自分メンテナンス月間の到来です。いうことで、ここしばらくの集中投資はコスメ。投資と努力と結果は比例しません。分かっているけど悲観度満点な年頃ですよ、結構シビアっす。そんなコスメネタはまた後日でも。してペースもつかめず、プチ五月病。金曜日は冷蔵庫を見たり(仕事ですが)、昨日はカメラの撮影実習で上野へと、徐々にエンジンもかかりはじめ・・・。(未体験)などが浮かびます。実習後に雨が上がり(実習中は思いっきりカッパ着用)・・・せっかくだからと桃林堂へGO!ここの店構えはクラッシックで素敵、気持ちがしゃんとします。小鯛焼のほか、五智果や生水ようかん(抹茶が美味)とマイご褒美ゲットです。相変わらず自分に甘いですが、でもこれって次への活力、モチベーション!ということで、次回はどこへ行くのだろう、何が食べられるのだろう(笑)、楽しい撮影実習。撮った写真がNGかもと帰宅後凍りつき、再度の上野詣でがちらつきます。いうことはついでに合羽橋へ行ったらいいんじゃない、だったら大学芋の千葉屋も行っちゃう?ペリカンでパンでも買っておく?と、転んでもただでは起き上がりたくない性分。都合のよいポジティブシンキングが得意ワザということで。GWドカ食いの反省はどこへ行ったのでしょう。・・・とこんな具合にここしばらくを駆け足でつづってみました、つぶやき系ブログ。それにしても寒い日が続きますね。風薫る5月をもっとアクティブに楽しみたいのに出鼻をくじかれます。皆さんも体調管理には十分お気を付けください。私は至って元気ですが(笑)。先月購入したチェリーテラスのoBonです。oBonは入れ子式のトレイセットで、最小スペースで収納可能。これはお道具収納主義の心を鷲掴み。今までずっと気になっていたoBon、何故にもっと早く買わなかったのか悔やまれるほど愛用しています。佇まいもいい感じです。今回フルセット(L1枚・M2枚・S4枚)で購入しましたが、結果としてそれより小さいセット(M1枚・S2枚)を2組買えば良かった。いうのもLサイズはほとんど使わず(家には大きすぎる、パーティー仕様なイメージ、もしくは配膳しちゃうって感じ)、箱に戻して奥の方に収納。裏面にはチェリーテラスの焼き印があり、ちょっぴり主張。裏はほとんど見ませんが、カワイイので良し。無垢素材のため、色の濃いものがついたら早めに拭いてあげるなど、美しく使い続けるには少々気を使ってあげた方がいいようです。このトレイがブナコの質感、手触りだったら最高なんだけれど、と価格をかえりみず言ってみます。私流のセコさ&楽しさ満点な使い方を紹介します。Sサイズのトレイは銘々盆にぴったり。そのままだと何だかナチュラル、私のテイストとは言い難し。そこで不織布のテープルマットや業務用の敷紙、好きな紙をサイズに合わせてカット、トレイに敷いて使用します。すれば汚れを気にせず、またその都度のみのペーパーで衛生的。これはキレイ好きというより、面倒くさがりな性格から編み出されたもの。好きなペーパーで、その日のスタイルやコーディネートを自分らしく楽しめたら、それが一番。その紙に絵を描いたら素敵かも(言ってみただけ、私には無理)。プリントアウトした写真やレシピでもおもしろいかも。それから大きめのレースペーパーの一部を敷けばプチエレガント、あと美しい和紙でジャパニーズモダン、とこんな具合にアイデア次第でいろいろ遊べます。最近、紙を見るのも楽しくなってきました。よって、これひとつあれば、どんなシチュエーションにも対応可能。たくさんのものを持たない(というか持てない・涙)私向きです。いうことで早く買えば良かったもの。PAVIOTのもの、リビング・モティーフで買いました。ナプキンもCaspariよりハリと高級感があります。テーブルコーディネートやスタイリングが好きな方、色フェチ&文様フェチの方、必見ですよ。WEBが素敵なメーカーは個人的に好きです。はまる確率が高いです、経験上。PAVIOT----------全然関係ないけれど、アマダナのスケールが調子悪い。スケールジプシーを本格化?でもこれって大変、結構嫌かも。いうのも、現在欲しいスペックとデザインに見合ったものがない(上から目線気味)。ことメーカーにこういうものを作ってくれと直訴してみるべきかと本気で思うこの頃です。その場合はデザインがいまいちでスペックがOKなメーカーに言うべきか、デザインは好みでスペックが足らないメーカーに言うべきか、客観的に言っちゃえばどうでもいい悩みです。キッチンツールオタクの心の内なんで、お許しを。明日からゴールデンウィーク後半ですね。お休みの皆さんは楽しい時間をお過ごしください。私も締め切り云々をクリアしたので、マイペースでOKなことはちょっとお休みします。何かにせっつかれないのってすごく嬉しいかも。