古酒礼賛—熟成の刻は、ワインを磨く。醸造学を修めその後に医学部へ進学。ワインにはまり、「古酒」の異次元世界にのめり込み中。コラム、50編にあらたなエッセイも加筆し1冊の本となった。ワインの奥深さ、ことに「ワインの古酒」に魅力を感じ始めているワインラヴァーを、さらに魅了する。「腐ってもワイン」「パーフェクトな熟成を刻んだワイン」「時代を駆け抜けたワイン」などなど、どのようなワインにも物語はある。それが「古酒」だったら・・・と、なおさらワインの深淵な世界にはまってしまう。一本の若いワインの未来を占ったり、過去からの贈り物である古酒のワインの輝きに触れ味わう、ワインとの出会いがうれしくなる一冊。醸造学を修めその後に医学部に進んだ。醸造学時代に「ワインにはまり」、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている。現在TVのレギュラー番組二本に出演、「健康には赤ワイン!」「動脈硬化にはポリフェノール!」と叫んでいる......。月刊ワインと食とsakeの情報誌ヴィノテークに現在も連載は続いている。:21cm×13.3cmページ数:224ページヴィノテーク※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。G-Callなら、ショッピングも、電話も、電気料金も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。配達日:申込書到着後3日以内に発送致します(土日祝除く)。キャンセル:キャンセル・返品は承れません。お届け商品に汚損・破損があった場合には商品の発送元が責任を持ってお取替えいたします。