ぱん家庭でイーストを使い、ホームベーカーリーを使わずに、毎日食べるパンを焼けるようになる事を目指しています。パンの材料についてベーグルにぬって食べると美味しいクリームチーズ。パンの作り方についてパンなどを作る時に使った強力粉は、どのように保存していますか。パンの作り方についてパンを捏ねて生地をつくり、その生地の一回目の発酵を「1次発酵」と言います。ぱん家庭でイーストを使い、ホームベーカーリーを使わずに、毎日食べるパンを焼けるようになる事を目指しています。