1,398円(2017年12月)先日のメルマガで新商品として紹介されていたスモークチキンの丸鶏を購入しましたー!クリスマスといえばやっぱりチキンは欠かせない!と思うのですが、お馴染みのロティサリーチキンは人気がありすぎて、整理券が配られるほどでして・・・運良く整理券をゲットできたとしても、待ち時間がとっても長く、焼き上がり時間が記載されているボードを見て一瞬にして断念してしまいました。昨年購入したさくらどりの中抜きは売り場にたくさん並んでいたのですが、今回はオーブンで何時間もお肉を焼く暇がなく、もっとお手軽に調理できるものを・・・と思った矢先に先日のメルマガを思い出し、今回はこちらを手に取ってみました。調理済みの丸鶏がまるまる真空パックになった商品です。SMOKEと言えば、私の中では他メーカーの商品より若干高めの価格設定ではありますが、そのぶん良い素材を使い、無添加かつ手作りで、一つ一つめっちゃこだわって作ってます!な印象のメーカーさんです。最近だと、スモークベーコンがとてもお気に入りということもありまして、我が家の中ではこちらのメーカーさんの評価がうなぎのぼりとなっており、この商品も機会があれば試してみたいな〜と思っていたところだったんですよね。・・・ロティサリーチキンやさくらどりの中抜きを見た後にこちらを手に取ると、とってもコンパクトなサイズに見えてしまい、このサイズで足りるかしら?と、なんだか余計な心配をしてしまうなぁ。こちらの丸鶏は内容量1,000g。ロティサリーチキンは約1,500g。さくらどりの丸鶏は約2,000gとだいぶサイズが違うんですよ。そのうえ、お値段だけで言えばホワイトスモークの丸鶏が一番高いです。いうか、ロティサリーチキンがお得感ありすぎるだけなのかもしれませんが。́ω`*)ただ、こちらの商品はすでに調理された状態で真空パックになっているので、賞味期限が他の商品よりも圧倒的に長いということがポイントなんですよね。忙しいパーティー当日にバタバタと買い出しに行く必要が無く、事前に買って準備しておけば、必要な時に開封して調理することができるのです。サイズが大きすぎるとかえって食べきるのが大変!というような小規模なホームパーティーの際には、かえってこれくらいの大きさの方が便利だったりもします。私がこちらを選んでいる時にも同じ丸鶏を買い求める方がちらほらいらっしゃいまして、お値段が高くても需要がある商品なんだなぁ〜と思ったりしました。あ・・・でももしかしたら、私と同じようにロティサリーチキンを断念した方々なのかも。:1000g賞味期限:購入日より2週間先まで保存方法:10°C以下で保存して下さい。※賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。ナラの薪でじっくりとスモークした丸鶏は、肉汁が溢れ出すほどジューシーで肉質はふっくら。本場テキサスの燻製バーベキューをご家庭でお楽しみください。開封したらこんな感じ。見ての通り、調理された丸鶏が1羽まるっと入っていました。首は取られて中抜きとなっており、全体的にシットリしていて表面にはほんのり焼き色がついています。真空パックされていた時と比べれば、外装を外すと多少膨らんだような?1kgの丸鶏は実際に見てみると、心配していたほど小さい!という感じはありませんでしたね。いえ、ロティサリーチキンやさくらどりの中抜きと比べると、なんとも可愛いらしいサイズ感です。́艸`*)加熱済み商品なので開封し、そのまま食べることもできるのですが、電子レンジで温めたのちにオーブンで加熱すれば、より美味しく食べることができるのだそうです。あ・・・ここで1つ失敗が発覚。゚д゚)電子レンジで温める際は、真空パックの袋に入れたままの状態で温めるように記載されていました。あ〜調理前に思いっきり開封してもーた。^^;仕方ないので、今回は上からラップをかけて温めることにしました。́エ`)ノ食感はしっとりしたハムっぽい感じでギュッと詰まった肉質にもかかわらず、ナイフを入れるととても柔らかくて切りやすい!燻製ということなので正直もっとパサッとしているイメージがありましたが全くそんなことはなく、思いのほかジューシーでした!特にチキンレッグの部分がめちゃくちゃ美味しい!チキンレッグを手にとってかぶりつくと、ジュワッと肉汁が溢れ、身はほろほろと外れるので食べやすく、骨離れもとても良いです。なにより味付けが、濃すぎず薄すぎず、バランスがとっても良くって秀逸なのです!シンプルな塩味で特にスパイシーな調味料などが使われているわけではないのですが、スモークの風味がお肉の芯までしっかり届いており、どこまでも美味しく食べることができます。́エ`)ノ中はピンク色のお肉!とってもやわらかいです!1,000gと比較的小ぶりなサイズにもかかわらずお肉にはしっかりとした厚みがあり食べごたえも充分。パサツキがちなムネ肉やささみもしっとりしており、味もガッツリ浸透していて最高でしたよー!まとめコストコで販売されているロティサリーチキンやさくらどりの中抜きに比べると小ぶりですが、開封して実際に調理してみると、全く物足りなさは感じず立派にホームパーティーの主役になってくれました。3〜4人位の小規模なホームパーティーにちょうど良いサイズだったので家族で囲んで食べるのにはピッタリだと思います。使われている調味料は塩、砂糖のみと究極にシンプルにも関わらず、しっかり味が染みており、肉質はジューシーで柔らかく、スモーキーな風味がお肉の旨味を引き立てていてとっても美味しかったです!見た目以上に可食部分が多いというのも嬉しい誤算でしたね〜これだけでかなりお腹いっぱいになっちゃいました!こちらは賞味期限が加工日当日までといったホットスナック類と違って長いため(2週間)、事前に購入しておき、パーティー当日に開封して食べることができる!という利便性も嬉しいです。加熱調理済みの商品なので生の状態から調理するよりも圧倒的に調理時間が短いというのもメリットですね。・・・やはり気になるのは価格でしょうか。言えばロティサリーチキンの約2倍ということになりますからねぇ・・・。それだけ手間とこだわりが詰まっていると思えば、決して高すぎる!とは思いませんが、コストコのロティサリーチキンがあまりにもお買い得すぎる!ということもあり、どうしても気になってしまいます。いえ、クオリティに関してはロティサリーチキンが人気がありすぎて買えなかった!という方が第二の選択肢としてこちらを選んだとしても、きっと満足できるものだと思います。08:36あ、コス子さんのホワイトスモーク丸鶏おいしそーーーー!!!そっか、オーブンで焼けばいいのか(説明書は読まないとね^^;)。いまひとつだったのでした。味は超美味しいけどスモークだからしょうがないよね、、、と。これは良いことを聞きました。今年は野菜も入れてオーブン焼きでいただきます。我が家はロティサリーは最初から考えておらず、こちらを随分前に購入しました。賞味期限12月末でした・・。日付が長かったので、お正月休みにゆっくりしたいからご飯に手をかけなくない~って時にも手抜き感なくていいかもと思って購入しました。確かに普段使いではお値段高いですよね。食べるのが楽しみです。14:21確かにロテサリィーチキンより割高ですが大人3人でたっぷり美味しくいただきました。我が家はレンチンした後トースターに無理矢理(笑)入れて皮にチョイ焦げ目をつけました。夫婦2人家庭の我が家には大きすぎるので来年のクリスマス、いいかもです。20:33我が家のはとってもピンクっぽくて生々しかったのですが(焼いても焼き色とグレーっぽい燻製の色とさらにキレイなピンクに...)切り分けたらとっても柔らかく美味しく食べられました。肉汁がたっぷり出ており脂がテカテカなのですがほんのり塩気としつこくない脂濃さでパクパク食べてしまいました。燻製のとてもいい香りでひらめいたのがヨシダのBBQソースをつけてみたら??と思い、少し小皿にだしてつけてみると...キャー!某夢の国のチキンレッグみたいな味付け\(//∇//)\もしまだ残ってるようでしたらお好きな方は試してみてください。20:47この度、店で見かけて買ってみました。内蔵切片が残っており処理後の水洗い処理が綺麗とは言い難いく処理後の始末に課題があると感じました。Reserved.Scroll。