居酒屋経営のいろはをお教えします。管理...考えなければならないことは山ほどあります。「お客さんのことを考える」のはもちろん大切です。それで従業員がおろそかになってしまってはいけません。一人で切り盛りしているならまだしも、従業員がいなくてはサービスが回らないはずです。従業員が気持ちよく働ける環境を作ることで、よりよいサービスを提供できるようになり、結果的にお客さんの満足につながるのです。このカテゴリーでは、居酒屋を経営するときに心がけたいことを、様々な視点から紹介しています。Reserved.|サイトマップ。