よかったら是非(^^)。編集ようやく所用を済ませた、築地での午後2時。駅近くの、しかも中休みのないお店でお昼を食べよう。いつでも入れる中休みのないお店は、こんな時には殊ありがたい。横に貼れた「今週のお昼の天もり」をついついチェック。今週のお昼の天もりは、「稚鮎の天ぷら」だったよう。「さらしなの里」さんの稚鮎の天ぷら、きっと美味しいんだろうな、などと思いながら扉を開けば、ゆったりとした空気が流れ込む。昼下がりのゆるりとした店内は心地よく...ゆったりとした奥のテーブルに通され、すぐに出されたお茶でほっと。天種で旬が感じられるのも楽しい限り。急な寒空に雨振りの今日、暖かいお蕎麦で温まりたい。花巻きにしようか、山かけか、とあれこれ迷い眺め...、そういえば、なぜかここでまだ「玉子とじ」を食べてなかったような。思い出したら、もう頭は「玉子とじ」、早速、お願いすることに。丼いっぱい覆う、黄色の玉子は半熟が残されとろ~りふわふわ。蓮華で救い口にすれば、出汁のしみた柔らかくやさしいかけ汁は、ほおお~っと声が出そうなほど、しみじみとした美味しさ。柔らかく溶け込む玉子が地味深く、ここのかけ汁はやっぱり美味しい。と中の蕎麦を手繰れば、せいろよりもやや太めの蕎麦はもっちもち。熱々汁の中でも、弾力のあるしっかりとした腰加減。汁をまとい、にわかにふわりと感じる香ばしさに甘み。この玉子とじ、これは美味しい。...と、この力強い蕎麦に玉子をたっぷりと絡めれば、おっと、曇ったっっふわりした玉子のやさしく柔らかな風味が、まことに心地よく、どうして、玉子とじってこんなにも体に心に優しいんだろう...と、労わられるようなやさしさに、すっかり夢中で手繰ってしまう。散らされた海苔も、さすがに極上。汁に溶け、ほのかな磯の風味を漂わす。疲れていたのだろうか、玉子とじってやっぱりいいなあ...と、汁もすっかり飲み干して、空腹だったお腹も落ち着き大満足。ご馳走さまでした~やっぱり、老舗のお店「さらしなの里」さんだ。種物のしっかりとした美味しさは確かなもの。#0kufgj3.[編集]はじめまして。『人気サイトランキング』と申します。ご訪問いただければ幸いです。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。