豆辞典と言う形でまとめました。糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットやビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広くご紹介しています。リグナン)のぺージゴマリグナン(ごまリグナン)についてご紹介します。ゴマリグナン(ごまリグナン)とは、ゴマに含まれる脂溶性の抗酸化物質の総称で、セサミン、セサミノール、セサモリンなどがありますが、中でもセサミンの抗酸化力は強力で、その効果から、多くの健康食分が販売されています。ゴマリグナンは、抗酸化成分が有名な、ポリフェノールの一種で、動脈硬化や、がん、老化などの原因物質の一つである、活性酸素を除去して活性酸素の害を防止する働きを持ちます。その為にゴマリグナンは、生活習慣病やガン・老化の予防などに効果があるとされています。ゴマリグナンの原料となるゴマ(胡麻)は、数多い健康食材の中でも、抗酸化作用に優れ、必須アミノ酸やビタミンE,B郡、カルシウムを豊富に含む食材です。カルシウムは、牛乳の10倍以上含まれています。強化がよりいっそう高まります。ゴマを、過剰摂取すると、アレルギーを発症する事がありますので注意が必要です。※ゴマリグナンの豊富なゴマ製品を、別サイトにてご紹介しています。→ゴマで健康のページ※最後までご覧頂き有難うございました。このぺージ以外にもケンコウ生活維持に役立つ栄養に関する情報をご紹介しています。☆栄養に対する豆知識2のカテゴリービタミンやミネラルに関する情報は、下記のカテゴリーをご覧下さい。