富岡製糸場の世界遺産登録で話題となった養蚕業。日本の輸出産業を支えた大事な産業でした。今の豊田市周辺は三河地方最大の繭の集積地として栄えた「養蚕のまち」だったのです。日本中に広がっていった桑畑はどこへ行ってしまったのでしょう。日本産の絹は無くなってしまうのでしょうか。聖徳太子から雅子妃殿下まで、皇室にもゆかりの深い“桑”や“養蚕”の歴史や文化。植物性タンパク質を動物性タンパク質に変える脅威の生物工場カイコ!小さな体に秘められたチカラを見て触れて感じでみよう。University。