袋生麺(1食入・味付メンマ付)すみれの袋生麺は大北海道展では定番のお土産ラーメン。それどころかスーパーの簡易北海道シリーズでもよく見かけます。その中であまりメジャーでは無いのが昔風しょうゆ味。カミさんが北海道展に行くと言うので、「もし、すみれの昔風しょうゆ味があったら買ってきて。」と頼んだら、ラッキーな事に売ってました〜。すみれと言えば味噌のイメージですが、実は私、純連やすみれは醤油の濃い味が好み。8年前にもこの昔風しょうゆ味袋生麺を食べてましたが、やはりかなりの高評価。久しぶりに食べるとどう言う評価になるでしょう。濃縮スープ、香味油、メンマ、のりに麺。すみれ袋生麺シリーズの味の決め手、香味油はちょっと小さめだからか、他の味には無いのりが入ってます。麺(120g)は定番の黄色い縮れ麺。茹で時間は2分〜3分。ヘタれない麺だけどいつもと同じ1分55秒に。濃縮スープと香油はお湯で温めて油を溶かしておきます。今回はもやしを炒めないので300cc〜350ccの熱湯で割るだけ。今回も中間+ちょっと多めの330ccに。具を盛り付けて完成!この澄んだ醤油スープに浮いた程よい油が良いなー。何か見たことある感じ。あー、昔よく食べたみんみんラーメンのスープを思い出します。これでしょっぱかったらみんみんみたいなんだけど。様でキュっとした醤油味のスープは何か良い甘味と旨味のコクもある落ちつく和風な感じの味で美味しいですね〜。油が良い感じで来て普通のアッサリでは無いし、甘いんだけどイヤな甘味じゃないんです。あー、この甘味は本みりんや清酒なんだー。言われてみればみりんっぽかった。麺は丁度良いコシでホクホクして美味しい。このホクホク感がジワっと美味しいスープにマッチ。いつものすみれ袋麺の麺だと思いますが、このゆるくならないのは良いですね〜。具のチャーシューは森住製麺のメンマとのセットのチャーシューのみ使用。このチャーシューが角煮みたいにホロっとして良いですね〜。袋生麺同梱のメンマは意外とコリコリして良い食感。この袋生麺のメーカーは森住製麺ですが、春木屋お土産中華そばの時に使った具材セットの極太メンマとは全然違うんだなぁ。刻みネギやほうれん草がよく合うスープですねーっ。