体へのケアと助産を通して日々であう人、事、物。今日は、あっつい!帰宅したら、すぐに泡をあけてしまいました。庭には、梅の実が何個か落ちていました。うちには小梅の木が2本、南高梅が1本あります。そのうち小梅はよく実をつけてくれて今年はたぶん3kg位なりました。梅サワーにしたり、梅干しにしたりします。実は、うちのお子さまたちはばあばがつけた梅干しじゃないと食べません。なんか違うんですよね。私もおいしいと思います。私がつけるものも年々おいしくなってます。つけ方はいたって簡単。大体熟れてきたらもぎ取って軽く焼酎をまぶしてから7%の塩でつけます最初は、ストックバッグ水が上がってきたらビンに入れて保存です。これでカビもはえず、結構おいしくできてます。いつも悩むのは、勝手に木から落ちた実。もったいないんですよね。それで、これは、梅酒にします。梅酒なら焼酎で消毒もされるから、大丈夫かな?と。やってけちけちやっているともしかしたら、梅酒はこうやって始まったのかな?と思えてきました。落ちた実を梅干しにはしにくい。カビが生えたら、パーなので。梅酒ならいけるかも・・・・・・という先人の知恵のように思いました。