おもてなしいたしております。山菜などは、調理長自らが山に入り採ってきて調理いたしております。季節を代表する食材をふんだんに使用したお料理。目で、舌で、秋田の季節を感じてください。国産牛のすき焼き当館で大人気のメニューになります。丁寧に仕上げた『割り下』でお召し上がり下さい。ご飯もお酒もすすみます。東北こだわりのプレミアムポーク地元産のブランド豚でハーブを主食にして育てられていることから、『ハーブ豚』とも呼ばれております。「しゃぶしゃぶ」でどうぞ!!山菜の天ぷら秋田は山菜の宝庫。このエリア(南玉川温泉)は雪解けが遅いため5月連休明け~6月が山菜のシーズンとなります。国産牛サーロイン霜降りたっぷり☆吟味したサーロインステーキは当館自慢の逸品です。『和牛祭りスペシャルプラン』コースの品になります。いわなの塩焼きはなやの森特製『籠盛り』にて豪快にお出ししております。秋田を代表する『きりたんぽ』は自家製の出汁と季節のキノコをふんだんにつかい旨さ抜群。あの「比内地鶏」も入っております。気持ちの良い朝日が降り注ぐダイニングで、はなやの森の「和朝食」をお楽しみ下さい。reserved.HOME|宿の魅力|客室|温泉|お料理|周辺観光|交通案内|誕生物語|パンフレット。