更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。基本姿勢をチェック!包丁の構え方2012年03月21日公開しました/2013年10月29日更新しましたこのライフレシピのもくじ【たたむ】はじめに手順はじめに包丁の構え方を説明します。手順STEP1:まな板からこぶし1つ分あけて立つまな板からこぶし1つ分あけて立ちます。STEP2:両足を肩幅程度に開く両足を肩幅くらいに開きます。STEP3:包丁を持つ側の足を少し後ろに引き、45度斜めに開く包丁を持つ側の足を少し後ろに引いて、角度を45度斜めに開きます。STEP4:食材を添える手の指先を曲げ、しっかり押さえる食材にそえる手の指先を曲げ、しっかりと食材を押さえます。STEP5:食材を切るそえた手の中指の第一関節にあわせるように、包丁を動かしながら切ります。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。