食用では馴染みのない椿油ですが、その昔は食用の高級油として重宝されていました。利島産は原料から搾油、充填まで全て島内で行うのが特徴です。多くの都民の方に使っていただきたいです。利島村1304992-9-0026http://www.ja-toshima.jp/島の面積の80%に椿が生育している利島は、椿油の生産量が全国で1位、2位を争う日本有数の産地です。玄関口、竹芝客船ターミナルにあり、島の食材を生かしたメニューが充実しているレストランと、焼酎やアシタバを使った食品など、島の特産品が豊富に揃うショップで構成されています。