神々しい紅色と上品な甘さが特徴の柿で、「富士山」のような形から『富士柿』と呼ばれています。おいて生産地区・農家が限られているためとても貴重な果物です。大きいもので直径10cmを超えその重さは600gを超えるものもあり、まさに「日本一大きい柿」です。収穫時は渋くアルコールによる脱渋加工を施し、地域ブランドとし柿として全国に出荷しています。ほかの品種の柿と比べ、種がほとんどなく、繊維も少ないことからまろやかな食感、上質な味わいを楽しめます。(くにぎ)地区にて、代々花き農家を営んでおります。現在所有している農園の面積は約2ヘクタール。栽培から出荷まですべて手作業で行っています。情勢ならではの繊細な気配り、斬新なアイディア、自由な発想、そして先代から受け継いだ技術で、特別な逸品を農家直送でお届けいたします。丸京農園が手掛ける日本一大きい柿『富士柿』をぜひ一度ご賞味ください。丸京農園こだわりの富士柿『媛富士』をお届け媛富士、それは丸京農園の中でも厳選された圃場で育ち、また、丸京農園が認定した農家が育てた「特別な富士柿」の丸京農園認定ブランドです。日本一の富士柿を育てる大事な作業「剪定(せんてい)」と「摘果(てっか)」そして「土づくり」。防除(消毒)も必要最小限に抑え、適切な量を適切な時期に適切な濃度で行うことにより安心して食べられる農法に取り組んでいます。丸京農園の「媛富士」は、先代から受け継がれた技術を元に、研究・改良することで、地域の富士柿農家の中でも格別に大きく、甘く、形のよい特別な農園で育ちました。収穫時は渋いので、収穫後すぐに焼酎などのアルコールを施し、自社専用室(むろ)で寝かせ、温度を管理しながら渋を抜く「脱渋(だつじゅう)」作業を行います。脱渋は約5日間の時間と気温にを左右されるため、絶妙なタイミングでお届けするためには長年の経験が必要となります。脱渋が完了した「富士柿」は、手作業で選別、梱包し、当日または翌日には皆様のもとへ自信をもってお届けします。日本一大きい柿・富士柿を贅沢に、ゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干しあげました。媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく種がないのでとても食べ応えがあります。美しい粉吹きと硬すぎないセミドライの食感でくどくない上品な甘みが特徴です。媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく、種がなく、まろやかな口どけ...。プレミアムなドライフルーツです。チーズやバターと合わせてお酒のおつまみや、手作り菓子、ヨーグルトやお料理のアクセントに。干し富士柿『ドライ媛富士』が伊勢神宮に奉納されました愛媛の温暖な気候とその日本一の大きさゆえに、カビが発生したり黒色化しやすく、富士柿から干し柿を商品化することは難しいとされ、富士柿の生産地では干し柿の製造に取り組む農家は皆無でした。丸京農園は企業と連携し、研究することで、富士柿の干し柿の製造に初めて成功しました。正直なものづくりを誓い丹精込めて作り上げた逸品を奉納いたしました。伊勢神宮には全国から様々なものが奉納されます。厳粛な雰囲気の中、富士柿の加工品を奉納させていただき、身が引き締まる思いがしました。奉納の品に恥じないよう、これからも土の恩恵に感謝し、多くの方に美味しいといっていただける「富士柿」作りを真摯に続けていきたいと思います。特別な畑で獲れた媛富士の中で傷が少なく美しい"特大玉"を厳選しました。ご贈答やお歳暮、ご挨拶としておすそ分けに。傷が少なく美しい“大玉”の媛富士です。(税込)傷が少なく美しい"中玉"を厳選しました。ご家庭ではもちろん、特大玉の重厚感は贈り物にしても喜ばれます。ご家庭ではもちろん、贈り物にしても喜ばれます。ご家庭ではもちろん、贈り物にしても喜ばれます。「富士柿」をゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干し上げました。媛富士レビューレビューを書くにはログインが必要です。レビューを書くにはログインが必要です。今年もいよいよ富士柿のシーズンがスタート!10月末より受付開始。傷が少なく美しい“大玉”の媛富士です。特別な畑で獲れた媛富士の中で傷が少なく美しい"特大玉"を厳選しました。ご贈答やお歳暮、ご挨拶としておすそ分けに。ご家庭ではもちろん、特大玉の重厚感は贈り物にしても喜ばれます。ご家庭ではもちろん、贈り物にしても喜ばれます。ご家庭ではもちろん、贈り物にしても喜ばれます。「富士柿」をゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干し上げました。(税込)傷が少なく美しい"中玉"を厳選しました。先払いの決済方法を選択の場合でも、先に商品を発送することがございます。商品が届きましたら1週間以内にお支払いをお願いいたします。返品・キャンセル返品不可:商品の都合上、変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、生ものですので商品到着後2日以内に電話で連絡ください。返品送料:不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。基本WEBサイトからのお申込みとなります。お電話でのご注文は作業中の場合電話に出られないことがありますことご了承ください。聞き取り間違いを防ぐため、できるだけFAXにてご注文情報をお送りいただきますようお願いしています。商品により異なります。詳細は商品ページをご確認ください。