アンファン創業時、昭和54年、地元の公設市場で、バターや生クリームも手に入らない時代に、当時手に入る素材で試行錯誤をしながらも販売されていた人気のおやつ菓子ベビーシューを、当時のイメージで、伝統的なレシピと、厳選した素材を使って現代に蘇らせたアンファンのプチシュークリーム。お子様から、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけるみんなのおやつ菓子です。シュークリームの命、アンファン自慢のカスタードは、丹波但馬地方から届けられる新鮮な牛乳をはじめ、厳選した素材を職人によって丁寧に銅鍋で手炊きしております。牛乳、卵、バター、米油と、小麦粉を使って、シンプルで伝統的なレシピで焼き上げたアンファンのシュー生地は、しっかりした味わいで、アンファン自慢のカスタードと相性抜群。