2018年03月15日チモシーファーム~命の輝き365日~健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。(01/27)プロフィールAuthor:チモシーグラスがんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。腰の痛みが強くなってきた。今夜は(も?)手をかけずに夕飯を作ろう。おいしいものが食べた~い。いうことで、思いついたのが鮭の炊き込みご飯。いうか、超簡単なので「鮭めし」。庭の三つ葉も葉を広げ始めているので、彩りに。炊飯器にお米をセットし、しばらく置いた後、少し水をとり、そこへ少量の料理酒と醤油を入れて、米とよく混ぜる。その上に、甘塩の鮭を並べて、炊き込みモードにスイッチオン。器に盛ったら、揉み海苔を散らして、出来上がり。猫のさくらは、ソワソワ。ほんの少し、お裾分けした。白木蓮が盛りを迎えていた。みごとな大木は、今や花盛り。首が痛くなるほど見上げていても、観飽きない。都心で、これほどの大木が美しく咲く白木蓮は奇跡的だ。出合えたことに、心から感謝。