初代より受け継がれてきた技術と伝統。美味しい魚、豊かな海から作られた塩、そして伝統の技で、これからも長崎の味を、まごころ込めてお届けいたします。長崎俵物(たわらもの)の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。これにちなんで復活されたのが、現代の「長崎俵物」です。厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられる、現代の長崎を代表する逸品です。※日曜日も営業しております。サイトポリシーサイトマップTOPへ戻る。