本種はウロコも無く、骨も軟らかいため調理が簡単である。煮付け、干物、焼き物など。釣りについて釣り方サビキ釣り漁港や堤防から狙うことができるが、本種は特定の場所でしか釣れない可能性が高く、かつ海が荒れた時に活性が上がることから、初めての釣行は経験者に同行するようにしよう。難しいテクニックは必要なく、サビキ仕掛けを真下の群れの中に落とすのみで良い。群れが入っている場合は釣り人の数自体も群集と言えるほどになるため、新しい接岸情報を手に入れることが重要となってくる。一般的なサビキ釣りはサビキ仕掛けの下にアミカゴを付けるが、本種を狙った仕掛けの場合はアミカゴの代わりにオモリ(ナス型、小田原型など)を付け、夜釣りの場合はケミホタルで魚を寄せるようにしよう。冬の訪れを告げる魚とも言われており、11~2月が釣りやすい。タックルサビキ釣り万能竿やルアーロッドなど幅広い竿で楽しめる。竿は2~3m程度の小物用スピニングロッド、リールは小型スピニングリール、道糸はナイロン2~2.5号程度が使いやすい。本種専用のサビキ仕掛けも販売されており、様々な種類もあるため自分のタックルに合った仕掛けを揃えよう。2~3セットあれば釣り場でトラブルがあっても困らないだろう。一般的なサビキ仕掛けのようなアミカゴは必要なく、代わりにオモリ(ナス型、小田原型など)を付け、夜釣りの場合はサビキ仕掛けの上にケミホタルを付け魚を寄せるようにしよう。サビキ釣りに必携!おすすめの便利アイテム5選ルアー・餌サビキなど。