大鍋から入れてくれて、隣で焼いていたもち豚の焼き豚を入れてくれますこんな感じで。大根と人参、こんにゃく、油揚げがたっぷりの具に、焼き豚が2枚。これが芳ばしくて柔らかくて、なかなかおいしく頂けましたよこんな食べ方もあるんやね。今度やってみようかなそしてもう一つこれも気になったんですよ。年前ドイツ人が日本に伝えたソーセージを再現この手前のものです。円とちょっとお高めだったけど、購入このソーセージもちょっとうんちくを書くと...場所は八千代市のお隣である習志野市。技師を収容所に派遣し、カール・ヤーン氏達からソーセージ製造の秘伝を公開してもらいました。このソーセージ製造技術が、農商務省が開催した講習会を通じ、日本全国の食肉加工業者たちに伝わっていく事になったというわけです。」といわれるようになりました。その当時のソーセージを再現したものがこちらで販売していたので、これは外せないでしょせっかくそんな貴重な場所に住んでいるわけですからね。特徴としては、一般的に売られているソーセージは、羊の腸を使用することが多いのですが、こちらは豚の腸を使用しています。そのため、表面をよく焼くことで、芳ばしくより美味しくなるそうです。当時は防腐剤や保存料、発色剤などが無かったため、純粋に塩漬けにしたソーセージとなるので、若干塩分濃度は濃いめです。食べた感じは、ドイツのソーセージでよくありがちな、パリッとした食感ではなくって、何となくぶにょって食感になります。歴史を感じながら食べるのもいいですよ。ちなみにまずくはないですよ。今回は食事場所としても開放しているので、ピクニック気分でロングシートの車内でお食事を楽しまれている方が多かったです後は、これもマナーというか、実際の車内でやったら絶対に怒られる、つり革にぶら下がってぶらぶらやったり...これも1年に1度の楽しみですね。そんなわけで、お食事を楽しんだ後は、いよいよ車両を見に行きました。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。