「おまかせ造り(写真で2人前2,600円)」を頼みます。生たこ・寒ブリ・さわら・梅貝・鯵でした。あとで真ハタも追加されました。「香箱がに(1,300円)」は一パイだけ頼みます。香箱の漁の時期は残念ながら終わってしましましたね。ズワイ(石川では加能がに)の漁獲高が少なくなるだろうと予想されていますが、どうなるのか心配です。「はまぐり焼き(700円)」は大きなはまぐりでした。「どぜう唐揚(600円)」は久しぶりです。小ぶりなどじょうでしたが、カラッと揚がっていて酒のつまみに最高です。「あん肝つまみ(900円)」はポン酢で。頼んだ吉田蔵の大吟醸と一緒に。「鯵なめろう(900円)」。きれいに盛りつけられていますね。このあたりでおつまみ系は終わりにして、最後に握りを頼みます。「大将のおすすめ握り(3,000円)」で締め。その日のおすすめなど旬のネタ9貫で、ずわい・甘えび昆布締め・ぶりとろ。煮あさり・煮穴子・本マグロのヅケ・鯵・いくら・〆鯖。おすすめは煮あさりなのだそうです。江戸前握りだと煮はまぐりですが、寿司ネタとしての煮あさりはあまり食べたことがないかもしれません。お酒は私はハイボール。妻は米焼酎の烏飼をロックで頼んでいました。こちらの岡田寿司は寿司割烹ですが、寿司割烹として普段使いからハレの日の集いまで、使い勝手もいいお店です。小松には割烹系の隠れた名店がたくさんありますね。