O夫人は、お持ち帰りしたい・・・と何度も口ずさんでいました。キンッとひやされた器に、滑らかな南瓜のポタージュ。平均樹齢100年以上の古代品種ボルド100%で造る”クプラ”。ルニは、年間生産本数6000本ですが、クプラの年間生産本数はさらにその1/10以下で2樽のたった560本のみ!とても希少価値の高いワインなのです!(歓喜)ワイン造りにおける畑から醸造に至るまで、一切妥協のない徹底した完璧主義を貫く生産者マルコ氏の姿勢が顕著に現れるワイン。正式にリリースされたのは2006ヴィンテージから。その後はマルコ氏が納得のいくヴィンテージしかリリースしないため、今まで2006,2008そして今回の2009ヴィンテージしか世に出ていないのです!味わうにも恐れ多いですが、美味しく楽しく呑まれてこそのワイン(笑)豊かな赤い果実のコンポートやハーブ、スパイスなど継ぎ目なく広げ密度の高い香りがエレガントで上質な背景を楽しませてくれます。is、松下さんの提供する鴨のローストに合わないわけがありません!さすがのワインのセレクトを絶賛していると、O氏は一言、”ベストを尽くせ!”と自分にいつも問いかけるのだそう。肉汁が広がり味わうごとにほのかに香る子羊の甘い香りが特徴。子羊の出汁で作った旨味溢れる優しいソースを添えていただきます。こちらのお店でわたし達夫婦の一押しメニューです。