一般食に一番近い状態で、形もしっかり残してありますがスプーンでなど簡単につぶすこともできる位に、やわらかく調理してあります。鶏と野菜のシチュー100グラムやわらかく仕上げた鶏肉を玉ねぎ、キャベツ、にんじん、しいたけとじっくり煮込んだシチューです。みそを隠し味にきかせたコクのある仕立てです。つみれのみぞれ煮100グラムやわらかく仕立てたたらつみれと豆腐、にんじん、まいたけをしょうがをきかせて煮込んだみぞれ煮です。肉だんごのオニオンスープ煮100グラムやわらかく仕立てた肉だんごを、じっくり玉ねぎを炒めて甘みをひきだしたスープで煮込みました。にんじんなどと和風だしで煮込みました。海老だんごのかきたま100グラムやわらかく仕立てた海老だんごを白菜、にんじんとじっくり煮込み、赤ピーマン、とうもろこし、卵を加え、ほんのり中華風に仕上げました。貝柱のマカロニグラタン100グラムほんのりチーズをきかせたホワイトソースに貝柱、マカロニ、じゃがいもを加えたグラタンです。80グラム栄養成分表やわらかく仕上げたハンバーグをコクのあるソースでじっくり煮込みました。じゃがいも、にんじん、玉ねぎが入った具だくさんのソースです。そのままでは食べにくい素材は適度な大きさでやわらかく仕上げ、とろみをつけて食べやすくしています。不足しがちなたんぱく質、カルシウム、食物繊維を補えます。鮭と野菜のかきたま100グラムやわらかく仕立てた鮭とじゃがいもなどの野菜を甘めのしょうゆ味で煮込み、かきたまでふんわり仕上げました。すき焼き100グラムやわらかく仕上げた牛肉と豆腐、玉ねぎ、しいたけを卵でふんわりとじ、甘めに仕立てたすき焼きです。牛ごぼうしぐれ煮100グラムやわらかく仕上げた牛肉をごぼう、たけのことじっくり煮込みました。甘辛い味つけでごはんによくあう仕立てです。貝柱の彩りかきたま100グラム貝柱、にんじん、豆腐、しいたけをかつおと昆布をきかせただしで煮込み、上品なかきたまあんで彩りよく仕上げました。海老と貝柱のクリーム煮100グラムやわらかく仕立てたえびと貝柱を、じっくり炒めた玉ねぎ、じゃがいも、にんじんと一緒にクリーム感たっぷりのソースで煮込みました。かぼちゃのグラタン100グラムほんのりチーズをきかせたホワイトソースに、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを加えたマカロニグラタンです。ベーコンの風味豊かな仕立てです。100グラムやわらかく仕立てた牛肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎをしょうゆをきかせただしでじっくり煮込みました。