2020年1月7日スポンサーリンクこんにちはMATSUです。『ペレグリーノ』の高橋隼人シェフが登場します。ペレグリーノの高橋隼人シェフは取材NGということでこれまでテレビに出たことがありません。究極の肉料理を有村架純さんが実食し大感動していました。今回は、そんなペレグリーノの予約をとる方法など調べてみました。生ハムの名店「ペレグリーノ」が行列出来る法律相談所に!11月18日放送の行列のできる法律相談所はあなたにずっと会いたかったSPかなりの肉好きであるという有村架純さんのために取材NGで予約が取れない「ペレグリーノ」高橋隼人シェフがスタジオに登場しました。「ペレグリーノ」は北イタリアのエミリア・ロマーニャ州の郷土料理を提供するイタリアン。2014年にはミシュラン一つ星を獲得。評価も全国イタリアンランキングで現在2位になっています。営業日は週4日、一日6席(6人)の完全予約制というシステムで予約が取れないお店として有名、グルメ通が何度もリピートするほど高い評価を得ているお店なんです。数か月か先まで予約が既に埋まっているというのですから驚きですよね、、、。取材の必要がないのでしょうね。予約が取れない「ペレグリーノ」の場所など店舗情報は?以前は西麻布にお店を構えていた「ペレグリーノ」ですが2015年4月より現在の恵比寿に移転しています。徒歩9分JR恵比寿駅東口より徒歩10分スポンサードリンク取材NG「ペレグリーノ」のメニューや値段・価格は?「ペレグリーノ」のメニューはオーナーシェフ高橋隼人さんのオリジナルコースのみとなっています。高橋隼人シェフの基本理念は「すべてを最高値で」。厳選された素材のお任せ料理とそれに合うペアリングドリンクを提供してくれます。通常期で35000円から冬期(11月~12月)だと白トリュフも提供されるので50000前後みたいです。グラスペアリングとサービス料込でこの料金になっています。出来立てのデザート食前酒、料理ごとのグラスペアリングミネラルウォーター付きと大体このようになっています。高橋シェフが厳選した生ハム。生ハムスライサーを使い目の前で調理してくれます。【雑誌に掲載されました】イタリア産プロシュートスライス200g(生ハムプロシュット)パーティー・オードブルに!-H005楽天で購入ペレグリーノで食べられるこだわりの生ハムは、日本人唯一のパルマハム職人が作る生ハムで、パルマに最も近い気候の岐阜県で製造されています。日本で取り扱っているのは15店舗だけだそうですよ。予約が取れないペレグリーノの予約方法は?予約が取れない名店のペレグリーノ。週4日で営業時間は19時15分開場の19時30分料理スタートなので曜日と時間を確認してくださいね。電話での予約になります。新規様は2名での予約限定。ひと月に一日だけ電話で翌月の予約を取るシステムで、その電話予約を受け付ける一日はペレグリーノのホームページに記載されます。いつでも電話していいというわけではありません。毎月、枠が空いているのは一日くらいしかありません。常連さんのリピーターで予約が埋まっているんでしょうね。