ラ・ネージュグラッセを主宰している浦田深雪のブログ日常のちょっとした『美味しい♪』の瞬間を書き綴っています。お料理教室ラ・ネージュグラッセを主宰しています。>>2012年05月29日ミックスベジタブルミックスベジタブル。しても、好きになれない食材である。私が子供の頃は、学校給食に頻繁に登場した。『ちっとも美味しくないのに、いつでも入ってる』たぶん、私と同世代の子供達は、そう思っていたと思う。『ミックスベジタブルの謎』が、解けたのだ。実に、使い勝手のよい食材なのだ。オレンジ、黄色、緑が入ると、とりあえず可愛くまとまるし、どんなものに入れても、そこそこ融合する。「すまん、子供達よ」と言いながらミックスベジタブルを使いまくった覚えがある。それでも、卒業できたのだから、ミックスベジタブルの乱用は、認められていたのだ。実は、とてもわずかな期間なのだ。旬の食材を使えば、美味しいのかもっそれぞれの食材に適した時間で別々に茹で、きちんと作ったミックスベジタブルちょっと、美味しそうかもここは、あえて、給食風に盛り付けて、こんな感じ。食感もよく、味も濃い。この組み合わせ、どうもやぼったい。それぞれ、1つ1つは、大好きな食材なのだけど。食は、味だけでなく、イメージや記憶に左右されるもので、それは、こもごもの事情が絡まりながら、きっと、懐かしい記憶に変わってゆくのでしょう。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。毎月、美味しいものをご紹介しています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。