急ににぎやかといいますか、みなさん思い思いにトッピングというかデコレーションを始めて、和気あいあいと「ずっと友達で久々の再会だったんです!」みたいな勢いです。今回、主要アレルギー食物を避けても、ここまで楽しめますよ!ということを伝えたかったのですが、時短のホイップクリームは既製品を使ったり、暑い日だったのでアイスを用意したりしました。彩りに冷凍ベリーもステキです。「冷凍庫にバニラアイスと冷凍ベリーもあるので良かったらお使いください!」って伝えたら、「わぁ!」ってすごい嬉しそうな声が聞こえてきましたからね!よかった(笑)リンゴのバラも人気で「キレイ!どうやって作るんですか?」と聞かれ、マミィのプチ講習が始まったりと見ていて微笑ましいシーンばかりでした。いいですね、これですよ。Twitter」で検索を!さながら女子会の様子(笑)アイスでリッチに思い思いのトッピングでいただきます!米粉はお腹にたまります・・・なのでホットケーキなし版を(笑)アレルギーはもっと当たり前の存在にみなさん楽しそうだし、ぴよも思う存分デコレーション楽しんでて(笑)安心して安全に食べられるというのは、大前提ですが、それさえ実現できればどこでも手に入るような食材を使って安価に大満足の食事ができます。学校の給食でも対応食があったりと、様々な配慮に頭が下がります。それを踏まえた上で、安全のための区別は大事だと思いますが、例えば思いやりからの行動であっても、行き過ぎると差別にすらなりかねないバランスの部分もあります。アレルギー反応はなぜ起きるのか?というメカニズムは分かっても、何がきっかけでアレルギー反応が始まるのかは未だに分かっていないことが多いそうです。アレルギー検査など、これまでの経験を通じて学ぶことが多々ありました。アレルギー対応した食品が珍しかった時代から、今は食品の表示も細かくなり、アレルギー食物の表示も多くの場所で確認できます。本当に助かるばかりです。これまで特殊あつかいだった状況から、もっと身近で当たり前の存在になっていくと思います。以前、パン屋さんを取材したときに「小麦アレルギーにいつなるか分からない不安はあります。できるうちにパン作りをとことんしたい」というお話を伺って、そうかそういう考え方で取り組んでいるのかと、自分にはとても印象に残っています。アレルギーを持っているからと引け目を感じる必要はありません。食べ物が凶器に変わるリスクをまず本人が自覚して、周りと付き合うことも大事だと思います。好意でいただいたお菓子も、原材料表記がなければお礼を伝えた上で、丁重に断ることも自衛と言えます。行為を無駄にせず自分の身を守る。外食時に確認をとることも必要です。大丈夫だろうと食べて事故を起こしたら、責任を問われるのはお店側です。選べることの大切さリスクを避けていって選択肢がなくなるかと思えば、そんなことはまったくありませんでした。食品表示を確認するだけで、かなり多くの情報収集になります。古川家にとっては料理レパートリーを広げるきっかけにすらなりました(笑)スーパーの売り場ひとつとっても、日本の食環境はすばらしいと思うばかりです。言える要素もあるとは思います。それでも、これだけ安全策をとりながらも楽しめる選択肢がある環境で、本当に良かったと実感しています。できない理由より、できる方法を。今回のような実習を通じて、また古川家なりに食の楽しみ方を伝えて行けたらと改めて思いました。よる既婚男性限定の料理教室「はじめての旦那ごはん部」が2019年9月20日に開催され、古川家がその講師として依頼をいただきました。地元新聞のデーリー東北でも紹介されたイベントです。千歳児童センターさんから、昨年に引き続いて今年もご依頼いただきました。「知ってる?世界のサンドイッチ」記念すべき第10回を開催しました!昨年ついに念願かなって、ぴよの通う小学校で開催できた!と喜んでいたら、今年も開催のお声がけをいただきました!しかも記念すべき10回目!ありがとうございます。好評だったと嬉しい感想をいただいてましたし、記念すべき回に少しでもグレードアップできたらと仕込みをしました。「知ってる?世界のサンドイッチ」第9回を開催しました!毎年お声がけいただいている児童館から、今回はクリスマス会のタイミングで実施したいとのこと。テーマはサンドイッチですが、クリスマスと言えばケーキははずせない・・・ということで、ケーキのようなデコレーションも楽しんでもらえるようクリスマス感を少し取り入れてみました。「知ってる?世界のサンドイッチ」第8回を開催しました!今回は念願がかなって、ぴよの通う小学校で開催の機会をいただきました!ぴよが在学中に開催できたらいいねと古川家内で話していたのですが、活動の様子を知っていた父母の方々からの紹介で開催となりました。「知ってる?世界のサンドイッチ」第7回を開催しました!今回は新たな場所、地元弘前の千年児童センターでの開催となりました。毎年お声がけいただいている城東児童館からのつながりで「うちでも開催して欲しい!」とご依頼。開催で千年児童センターのみなさんも手探りだったのですが、蓋を開けてみれば児童たちの笑顔とはし...。