私は週末の昼は土日どちらか必ず近所の中華料理店に行きますが、夏はチャーハン、中華丼、ヤキソバでも大満足。こんな苦労から生まれたんですね。到着したのは12時少し過ぎ、こじんまりした店内には4人掛けテーブルが4つと8人掛けテーブルが1つ。6人掛け丸テーブルも1つありました。トータル10人のお客さんがそれぞれ5箇所のテーブルに座っていたため丸テーブルに。メニューを見るまでも無く冷し中華に決めていましたが、何と1260円!「たぁぁ〜けぇ〜!」(因みに揚子江菜館も1400円と高価!)と思いましたが、せっかく元祖の味がお店で食える機会を逃す手も無く、醤油(「ごまだれ」もあります)の涼拌麺(冷し中華のこと)を注文。具はくらげ、蒸し鶏、ロースハム、きゅうり、チャーシュー、錦糸卵ですね〜。1260円なんでドサっと来るかと思いましたが、思ったより量は少ない。5分くらい待ったか、こっちも具入りで麺が登場。海老2つとレタス、ニンジン等のサラダ?が付いてます。エ〜イと乗っけるとこんな感じ。あっ、ボリュームが出ました。タレ?スープ?を絡ませて一口。スープは甘ずっぱいと言う言葉がピッタリの味。甘さが勝ってるかな?ボヤケテなく、ハッキリした濃い目の味です。ありそうですが、独特な甘ずっぱさに感じます。麺は硬めで、良い意味ゴムの様な弾力!かなりインパクトのある麺ですね〜。このくらいのコシがある方が好きです。