関連リンクホームポテトレシピポテトのベーニェポテトのベーニェベーニェとは、卵白の入ったふわっとした衣で作ったフランスの揚げ物のこと。ポテトを入れるともっちりとしてさらにやさしい食感になります。少々ベーコン4枚チーズ(とろけるもの)40g調理方法ポテトフレークにお湯を入れて混ぜてマッシュポテトを作り、ビール、牛乳、全卵、溶いた卵白を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、室温で30分程度寝かし発酵させる。フライパンに軽くバターを入れて生地を1人分約60gの半分30gを落として、焼く。焼きながら、ベーコンとチーズをのせて、残り生地30gを上からかける。裏返して、両面に焼色をつける。