気になって調べてみた。シナモンの中にセイロンシナモンとカシアがある様子。石をかさねたお祈り場所みたい。マダムinニューヨーク2019-12-08家チャイ修行。コルカタの路上でチャイ売り修行!をすべく家チャイ修行。沸騰させたときに膜がはらないといかん気がした。邪道だとは思うが、...家チャイ修行。2019-10-07カフェで南インド料理、2回目のふりかえり。ナリワイカフェで南インド料理、2回目のふりかえり。☺️前より落ち着いて、お客さんの様子を見たり、話したりできた。☺️一回目に続き、リピで来てくれた友だ...カフェで南インド料理、2回目のふりかえり。いただきもののチャイグラス、デビュー。wikiHow2019-04-15インドランチプレートを出させてもらってみた~おいしいは元気の素。旅インド大好き!なオーナーの、ほっこりゆったりカフェで、一日インドランチプレートを出させていただく機会に恵まれたので、ノートを残してみます。[1]メニューのこ...インドランチプレートを出させてもらってみた~おいしいは元気の素。2019-03-18普洱茶ってプーアル茶だったのね。自分で沸かすとごくごくいける。eat職場でもらった普洱茶。調べてみるとプーアル茶だった。休みの日にたっぷりのお湯で沸かす。春のデトックスにぴったりだ。赤みがかった色も好き。普洱茶ってプーアル茶だったのね。自分で沸かすとごくごくいける。チャイとデーツ、合うのだよねぇ。デーツ400種の中で女王のようと言われる、イラン産、ピアロム種。粘りがあってコクがあっておいしい(^^)色も深くて好き。友人の家で出張チャイ。うちの家とは違う、薄めのアルミ鍋。いつもより茶葉の味がしっかり出た。家でやるときに水もミルクも多いのもあるかもだが...もう少し茶葉ふやすか。そんなはたらき方をしてる人の講演にいった。制限かけちゃうのは人の目もあるのだろうな。具体的な方法論より、ライフヒストリーと、自分らしく生きるための心構え的なお話やった。それはそれでよかった。セラピストとリサーチの仕事を組み合わせて生きていらっしゃる素敵な先輩がいるのです。今は0歳児のお母さんで、お家で少しずつお仕事中とのこと。