お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトミートソース5290市販のソースにはない、フレッシュな味わいです。つくって冷凍しておきましょう!60分734Kcal肉の旨味がぎゅっと詰まった自家製ミートソースは、しつこさのない大人の味わい。香味野菜の風味を楽しみながら、白ワインと一緒に頂きたいですね。タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りにする。鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、みじん切りにした野菜を弱火でじっくりと20〜30分程炒めて甘味を出す。全体に火が通り、甘みが出るまで時々混ぜながら炒める。合い挽き肉は塩、黒コショウで下味を付けさっくりと混ぜて、手で粗くほぐす。★練らないこと!1にオリーブオイル大さじ1を加えて2の挽き肉を投入し、中火にしてあまりかき混ぜないように、木ベラでさっくりと混ぜながら炒める。挽き肉の色が変わったら強火にし、赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、手で潰したトマトホール、ローリエ、タイム、トマトペーストを加える。★トマトペーストは加えることでコクがアップするが、なくても大丈夫。沸騰してきたら弱火にし、アクをすくいながら30分程煮詰める。味をみて、塩、黒コショウ(分量外)で好みの味に仕上げる。パスタを塩ゆでし、ザルに上げて水気を切る。フライパンにミートソースを温め、パスタを加えて混ぜながら少し煮込む。パスタとソースが馴染んだら、バターを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで粉チーズを振る。味のベースとなる香味野菜は、じっくり炒めて甘みを出す。挽き肉はパラパラにせず、少しかたまりが残るくらいの方が、肉の味が引き立つ。右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。