10月3日「道産の日」の取り組みをスタートさせたのは2007年。北海道経済を元気にできることはないかと会議で検討するなか、網走支部の金安勝利支部長(網走市・鮨勝)より「10月3日を「トウ」と「サン」と読んで「道産の日」と制定し、北海道のすし業界ならではの地産地消イベントを行ってはどうか」という提案があったことがはじまりです。2012年までは、北海道米と北海道産食材を用いた「道産巻(どうさんまき)」を全道の組合加盟店で一斉販売。2014、2015年は全道統一のセットメニューを販売。2016、2017年は各支部毎に開発した特別メニューでご好評をいただきました。昨年は、北海道が「北海道」と命名されてから150年目となった記念の年。これを記念して店内での飲食者全員に、道産ネタの握りずしを2かん(または生ビールなどの代替え品)を無料提供する特別企画をスタートしました。今年もどうぞこの機会に、あなたの町の組合加盟店で道産米と道産魚介を思う存分ご堪能いただき、地産地消の促進にご協力ください。