コシヒカリには何も言うことはありません。秋色にいがた◇[ドウダンツツジ]ドウダンツツジです。春に白い可憐な花をつけました。秋になり見事に紅葉しました。│Comments(0)2015年10月30日ハーレー・ダビットソンかっこいい!!!越後OYAJIが散歩中に出会いました。デコっていますが所有者のご趣味なのでしょう。一生に一度でよいのでこんなのに乗ってみたいですねぇ。げすな私は「いったい、いくらするのだろう?」とそんなことを考えていました。ユニゾンプラザで開催されました。暴力団を追放し、銃器等の危険なものを社会から根絶し安全で安心して生活できる新潟県を作り上げようと新潟県警察本部や地域や職域で活動している県民が一堂に会して大会をしました。方の特別講演が行われました。大会宣言が盛大な拍手とともに採択されました。暴力団が跋扈するような社会を作らない。銃器などのような危険なものに脅かされない。安全で安心して暮らせる社会でありますように。│Comments(0)2015年10月29日もも串、たれで!!!越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。最近、焼き鳥屋さんにいくことがなくなった越後OYAJIです。「もも串、たれで」「皮を塩でお願いします」「ぼんぼちはうまいねぇ」などと良いながら焼き鳥にはまった時期がありました。スーパーが買ってきた焼き鳥です。国内最大手のスーパーの焼き鳥です。それなりに研究されているのでしょう。糸瓜(いとうり)の味噌漬け越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。食感が良く、独特の風味で大好きです。糸瓜を輪切りにして皮をむき、半分にして塩水に一時間ほど浸けてしんなりさせます。越後味噌をお酒で溶いて、それに漬けます。冷蔵庫に入れて2日ほどで大量の水が出ます。その時点で食べられます。長期保存する時には味噌の濃度を変えて繰り返し漬けてやります。古漬けはそれはそれで美味しいです。新潟の秋-みかんみかんが色づいてきました。新潟ではミカンが色づくと本格的に秋が深まったなぁと実感します。紅葉も真っ盛り、11月に入るとけやきや桜の紅葉した葉が一斉に落ちてしまいます。栽培される冬菜(とうな)のブランド名が「女池菜」です。緑野菜が不足しがちな冬場に露地物として栽培される冬菜は重宝な野菜です。11月に入ればどんどん出荷されていくことでしょう。越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。越後OYAJIはこのカツ丼が大好きです。今回はチキンカツです。具材たっぷりの味噌汁と大根の浅漬けをおともにいただきました。食後のデザートは大郷の梨と新津の柿でした。新潟の秋-かりん見事なカリンの実です。今年の新潟の果実は全体的に大きいです。このカリンも立派な大きさです。カリンは「のど飴」として有名ですが、「カリン酒」や「ジャム」も良いそうです。越後OYAJIは完熟して落ちた実を部屋に置きます。素晴らしく甘い香りが部屋中に漂います。秋色にいがた◇[ピラカンサ黄色]黄色の「ピラカンサ=ときわさんざし」です。ビッグスワンと夕日のコラボです。暖かくおだやかな一日でした。午後から夜まで撮影紀行。約300枚の写真を撮りました。新潟の秋-ザクロザクロの実です。完熟して樹上で開いています。完熟すると落果することが多いので樹上でこのようになるのは珍しい光景です。思わず食べたくなる真っ赤な実です。野菜味噌ラーメン越後OYAJIの自家製・自己流ラーメンです。濃厚な味噌ラーメンです。太麺で食べ応えがありますこのようなラーメンを食べると「しぁーわせ!!!」と思う越後OYAJIです。新潟うまいもの列伝-[信濃川の鮭]新潟に美味いものあり。信濃川で漁獲された「鮭」です。信濃川漁協では鮭の稚魚の放流事業をしていて、毎年信濃川には鮭が遡上します。その鮭を信濃川河口でとったものです。新潟の鮭はあぶらののりがいまいちなので「味噌漬け」にして照り焼きに仕上げました。味はさすがに信濃川に上がる鮭です。空を見上げると満月でした。上手ではありませんが撮影してみました。きれいな満月で空が明るいです。秋色にいがた◇[柿の実]抜けるような青空と柿の実です。新潟の秋-がまずみがまずみです。夏に白い花が咲いていました。それが結実して「真っ赤」になりました。がまずみからはジュースがとれます。青森県や山形県では販売されているそうです。