0分ID384838Maiかんたん、おいしい、おしゃれな食卓に。薄力粉を使わないシチューですので失敗も少ないです。普段はかぼちゃを小さく切って使い、出来上がったシチューは耐熱容器に入れてオーブンへ。玉ねぎ広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!かぼちゃの中をくり抜く作業が少し大変ですが、見栄えはとてもよくなります。今回はオレンジ色の西洋かぼちゃを使いましたが緑色の日本かぼちゃでもおいしく作れます。パルミジャーノレッジャーノチーズが手に入ればパルメザンチーズに代わりにお使いください。香りとコクがアップします。マッシュルームの代わりにしめじ、エリンギでもおいしく出来上がります。大豆の水煮缶は水をよく切っておく。かぼちゃを上から1/3くらいの高さのところで横に切り、器と蓋に切り分ける。かぼちゃがグラグラする、安定しない場合は底の部分が平らになるよう皮を少し切る。器側のかぼちゃの中にある種をスプーンですくって取り出す。種を取り終えたら中の食べられる部分をスプーンでこそぎ取り別の容器にいれる。皮から0.5cmほどは身を残しておくこと。すべてくり抜いたら、取り出したかぼちゃを大きいものは2cm角に切っておく。にんにくは2mmのスライスベーコンを1cmの短冊切り玉ねぎは3mmのくし形切りマッシュルームは5mmのスライスにしておく。鍋にバターとにんにくを入れ香りが立つまで中火で1~2分程炒める。その後ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで焦がさないよう炒める。1の中にかぼちゃ、大豆の水煮缶(水分を切った分量)を中火で3分ほど炒める。コンソメ(顆粒)、水、マッシュルームを入れ弱火で10分ほど蓋をして煮る。蓋を開けて火からおろし、生クリームを入れてよく混ぜ、塩・胡椒で味付けする。(チーズをあとでかけるので少し薄いくらいの味付けにしておく。濃いと感じたら生クリームを足す)2をかぼちゃで作った器に8分目まで入れ、シュレッドチーズ、パルメザンチーズの順にトッピングし、最後にパン粉をかける。200°Cのオーブンで20分~25分焼く。(かぼちゃの蓋は焼かない。焦げることが多いため)10分ほどで中の様子を見て、パン粉がキツネ色になっていたらアルミホイルで上を覆う。様子を見ながらオーブンで加熱しやけどに気をつけてオーブンから取り出し、パセリをかけて完成。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。