作り方1.白雪こかぶは皮をむいて縦半分に切り、1cm位のやや厚めにスライスする。/>2.茎、葉も水洗いした後、ひと口大に切る。/>3.ビニール袋に、かぶ、茎、葉と塩を入れて軽くもみ、刻んだ柚子を加える。/>4.冷蔵庫で3時間位寝かせる。ポイント・皮は少し厚めにむきます。/>・かぶを厚く切ることにより、食感や甘みが引き立ちます。/>・お好みで、昆布、しょうが、唐辛子など香味野菜を加えると、さらに美味しくいただけます。市況情報は毎日更新しております。過去の更新履歴は公開しておりませんのでご了承下さい。