|朝目が覚めて、枕から頭を起き上がらせ身支度を整えようと鏡を見るたびげんなりするのが、そう。朝のスーパー忙しい時間にこの寝ぐせを直すのはちょいと大変。この寝ぐせは人間だけに起きる現象ではないそうです。寝起きでちょっぴり不機嫌。こんなちょっとした瞬間にも癒しをもらっているフラ猫でしたぁ。?いや~、それがお野菜でもお魚でも、その季節に収穫できるものってとってもおいしいのです!生物がその時期に自分が持っている生命力を注ぎ込んだ、とてもパワーに満ちているお野菜などを一番実っているときに食べる。香辛料なんかなくっても、素材が良ければ食物は自らをおいしく演出してくれるものです♪と、いうわけで。山都町からさらに車で20分ほど459号線を山奥に入ると、こんな集落が登場します。ここでは数件の家がおそばの営業をしており、車を見ると県外ナンバーばかり!と知る人ぞ知るおそばの名所です!フラ猫はこの日、『かわまえ』というお店でおそばを頂くことにしました。́ω`*)こちらが名物、そば懐石~!春菊など、採れたて野菜の天ぷらがこれまたうまいのなんの...会津名物、こづゆ元々はお城のお殿様に謙譲されていた食事です。庶民の間では結婚式やお祭りごとなど、めでたいときにおもてなし料理として出されていたみたいですね。さしみこんにゃく!!口の中に入れると水のようにさらっと溶けてしまう、この食感がくせになる一品です☆み、みずみずしい!新そばです!ちなみにこちらのお蕎麦は全店、つなぎ一切無しの十割そば。新蕎麦ならではの食感と味にとにかく感動です!!!食うぞ~~~~!!!(蕎麦懐石¥2100~¥3650/人)てくてく集落をお散歩すると、こんな風景が見れます。これが、蕎麦の実です。乾燥させて、粉にするように轢いて、そしてあの歯ごたえの良いお蕎麦になるんですね☆おいしいお蕎麦になる理由は、やはり美しい水でしょうか。これは集落の真ん中を流れている川です。上から見ると水がきれいで透明なため、石ころやお魚が泳いでいるのが確認できました。今がシーズン、新蕎麦。