contentTOPCONCEPTMENU酒粕のチカラ店舗情報ブログお問合せTOPCONCEPTMENU酒粕のチカラ店舗情報ブログお問合せBLOG-ALLfarm82020-02-03T11:43:21+09:00BLOG酒粕が腸を整える!?環境で変化するドラマチックな腸内環境Gallery酒粕が腸を整える!?環境で変化するドラマチックな腸内環境BLOG酒粕が腸を整える!?環境で変化するドラマチックな腸内環境ここ最近、腸内環境の改善であらゆる病気やトラブルが無くなる、腸が全てを司ると言うことをよく言われるようになりました。胎児もお腹の中で一番最初に出来る組織は、脳でも心臓でもなく腸だということで、いかに腸が大切かがわかります。[...]酒粕が食卓から消えた!?食の欧米化と発酵ブーム??Gallery酒粕が食卓から消えた!?食の欧米化と発酵ブーム??BLOG酒粕が食卓から消えた!?食の欧米化と発酵ブーム??食の欧米化が悪いって言っているわけではなく。いろんな地域の食が持っているアイデンティティってあってよいので、おしゃれイタリアンとか、タピオカミルクティーとかもアイデンティティとして認めた上で。[...]酒粕の賞味期限。発酵食の変化の良し悪しを決めるのは。Gallery酒粕の賞味期限。発酵食の変化の良し悪しを決めるのは。BLOG酒粕の賞味期限。発酵食の変化の良し悪しを決めるのは。食の仕事をしていると、色々思うこともありまして。賞味期限なんて、自分で判断出来るんじゃないかな、食べられるのに捨ててる事多くないかなと思ったので、以前の会社であったこと、今扱っている発酵食品の事を含めて考えてみました。阪急百貨店うめだ本店「発酵のちから〜酒粕の魅力〜」お疲れ様です。家は当然のごとく年末も元旦も親戚が集まっても「日本酒!」です。1位に貢献しています。実は一升瓶を空にできるくらい飲めていた私でしたが、年々飲めなくなって参りまして。[...]酒粕から100%植物性のジェラートを!Gallery酒粕から100%植物性のジェラートを!BLOG酒粕から100%植物性のジェラートを!100%植物性ジェラート。フローズンヨーグルトみたいに爽やか&しっかり濃厚。カッコいい事言ってますが、実はこれは後から気づいたこと。私たちの作る、乳酸菌発酵酒粕から作るジェラートはどんな風に生まれたのか。酒造りのあるところ、根強く残る「酒粕の処理問題」。[...]酒粕を専門に、商品開発するという事について。Gallery酒粕を専門に、商品開発するという事について。BLOG酒粕を専門に、商品開発するという事について。商品開発という仕事に就いて。私はマルチな才能を持っているわけではないので、パソコンも苦手だし、流行りの事にはついていけないし、計画性なく動く体質なので失敗の数は人一倍。商品開発という仕事は世の中にないものを生み出すときに、机に向かってなんていられないんですね。[...]マンゴーと酒粕の意外な相性。マンゴースムージーの簡単レシピ。Galleryマンゴーと酒粕の意外な相性。マンゴースムージーの簡単レシピ。BLOGマンゴーと酒粕の意外な相性。マンゴースムージーの簡単レシピ。南の果物はすごいですね。甘さもそうですが、これだけ味を感じるのはやはり「香り」なんだと思います。[...]酒粕を使った植物性ヨーグルトの「発酵スムージー」簡単レシピGallery酒粕を使った植物性ヨーグルトの「発酵スムージー」簡単レシピBLOG酒粕を使った植物性ヨーグルトの「発酵スムージー」簡単レシピ酒粕レシピもたくさんありますが、まずは秒で出来る、混ぜて終わりなレシピで試してみてください。