CAP_USER.net養殖した成魚の卵を人工的にふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、安定供給が期待できる完全養殖に注目が高まっている。乱獲で急減したクロマグロの15年の国内流通量は約4万6千トン。半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、18年7月には畜養用に天然の幼魚を漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が罰則付きになる(沖合漁業は18年1月から)。これまで自主規制の扱いだった資源管理を法規制する。研究センターで人工種苗の生産に成功した日本水産は年度内の初出荷を目指し、18年度には500トンに増やす方針だ。極洋は飼料製造大手フィード・ワンと連携し、17年11月に国内スーパーなどへ初出荷。極洋は「赤身の鮮やかさが特徴で、今後はアメリカなどへの輸出も視野に入れている」と力を込める。完全養殖は出荷まで3年、課題も02年に世界で初めて完全養殖に成功した近畿大と、豊田通商は「近大マグロ」の輸出を本格化。20年に香港などへ2千尾(100トン程度)を目指す。完全養殖は出荷まで3年ほどかかり、餌代がかさむ一方、受精卵からの生存率は1%にも満たないとされており、コスト削減や生存率アップといった課題が残っている。農林水産省は18年度当初予算案に、生存率向上に向けた技術開発の支援費用を計上。数百グラムの幼魚を越冬させ、1歳魚まで育てる過程の生存率を、現在の3〜4割から倍増させる計画だ。海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。各県が続き、九州3県で7割を超える。水産庁は「完全養殖が広がれば、クロマグロの資源保護に貢献できる」と期待している。V5zkr/3w.net>>2旧ソ連では湾を閉めきってクジラの養殖場にする計画が真面目に検討されていたよ。yyqRY3ci.net天然物には勝てねーよ。58xmS+2i.net受精卵からの生存率は1%にも満たないとされておりまだまだブラック会社並みだな。n2cOBvuK.net>>1手頃でCPのよい代用餌を見つけられるといいね。0g2EiLng.netふうん。まるはニッスイが養殖に力を入れるのか。有望なら手を出せばいいのに。JJo+V4Vt.netもうベジタリアンになるしかないっす。LzBAnYhx.net海外で・・・・アドリア海「クロアチア」みたいにクロマグロの畜養に適しているところでドンドンやればええのです。tGYRT+qT.net>>63意外とそうでもない。できると判ればやりはじめて「独自技術で完全養殖しました」とか言い出すからね。やって養殖したかななんて成魚見てもわからない訳だから特許違反なんて言えないし。タイの養殖と同じように稚魚を供給するビジネスモデルになるんじゃないか。uTbmu0Ak.net世界の人たちが寿司を知ってしまった。国が補助金を出してもいい。NZtcc8sV.net中国が乱獲して漁獲量が激減してる、さんま・さばも養殖してほしい。CAP_USER.net「日本の製造業モデルが壊れつつある」。CAP_USER.netハンバーガー1個でも支払いはカードで――。クレジットカードや電子マネー活用の裾野が、数百円〜数千円の外食サービスにも広がってきた。日本マクドナルドホールディングスは20日、全国約2900の店舗でクレジットカードを利用できるようにした。モスバーガーも5月から決済端末の更新を始め、キャッシュレス対応の店を増やしている。「いつもニコニコ現金払い」という価値観は時代遅れになるのだろうか。■牛丼からカジュ...https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23685490Q7A121C1000000/引用元:http://anago.2ch.sc/bizplus/dat/1511164908.datPREV超デキる人は「音声入力」を活用しているんだって?NEXTバブル入社組を30年放置した企業のツケ。AFFINGER4.。