」(Ruszwurm)2018/04/05ツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEハンガリーの首都ブダペスト。ドナウ川を挟んで西側の王宮の丘、マーチャーシュ教会の近くに位置する「ルスヴルム」(Ruszwurm)は、1827年創業のハンガリーで最も伝統のあるパティスリーです。いつも店外まで行列が続くほどの人気店。気合いを入れて開店時間の10時に合わせて訪問してみました。開店時間を狙って大正解。私たちがその日最初の来店客となり、すんなり入ることができました。スタッフに案内され、奥のテーブル席へ。店内は割とこぢんまりとしていますが、ビーダーマイヤー様式の趣あるインテリアがとても素敵です。壁には昔の写真も飾られていました。190年以上もこの地で親しまれているだけあって、歴史を感じます。注文したメニューお店の名前が付いたルスヴルム・クレーメシュ(Ruszwurm-krémes)【写真手前】と、マンドゥラトルタ(Mandulatorta)【写真奥】を注文。「クレーメシュ」というのはハンガリーや周辺諸国で親しまれているケーキで、バニラカスタードを薄いパイのような生地で挟んだもの。ほかのお店のものより生地が薄めでしっとりとしていて、中の濃厚なクリームはバニラの風味がしっかり感じられる、上品な味わいでした。「マンドゥラトルタ」は直訳する通り、アーモンドのケーキ。ビスキュイ生地自体は口当たりが軽いので、こってりながらも甘さ控えめのアーモンドクリームと絶妙に調和していました。アーモンドの食感もほどよいアクセントに。コーヒーも美味しくいただきながら、優雅なひと時。味わっているうちに、あっという間に店内が満席に。テイクアウトコーナーも大混雑で、改めて人気店であることを実感しました。開店時間の10時に訪れるのがオススメです。tér)停留所より、徒歩1分ケーキや焼き菓子の種類も豊富。tortája)にも出逢えますよ。※情報は訪問日時点のものであり、変更されている可能性があります。」(PEST-B...プロフィール本宮じゅん2016年7月末から2019年8月末までハンガリーの首都ブダペストに在住。学生時代にはドイツのライプツィヒに1年間交換留学していました。ハンガリーおよび周辺諸国をはじめ、世界中の美味しい食べ物と美味しいお酒のために全力で生きています。