「明ちゃん」こと大島明子が卒業することになりました。お別れパーティーの料理はスタッフ手作りで盛り上がりました。明ちゃん大好物の焼うどんはコシがありすぎて明ちゃんのような根性のあるうどんでした。明ちゃんが以前働いていたケーキ屋さんから取り寄せた、大好物のなると金時芋のタルトに大喜びの明ちゃんです。大島からもコメントが。「この台所の懐の大きさに何度も救われ、何度も勇気づけられました。2年間ありがとうございました。海士町巡の環からの研修生、川島さんは火の担当。確実に丁寧な仕事をされる川島さんです。