新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いおせち【のどぐろはおせちにも入ります】2016.11.24【のどぐろはおせちにも入ります】みなさーん、こんにちわ。こころむすび』の石田です。この魚は白身のトロとも言われる、『のどぐろ』です。昔は知る人ぞ知る高級魚だったのですが、最近はかなり有名になってきました。(テニスプレーヤーの錦織君のおかげかな?)こころむすびでは、昔から使っております。今回はおせちにど~んと丸々一匹、塩焼きで入れます。見た目を考えると尾頭付きのほうが良いのですが、場所ばっかり取るので、見栄えより実でいきます。枠に入れるために巻いておりますが、500g1本ですから結構なボリュームになっております。『日本酒に合うおせち』限定20個ご用意しております。今年は富山の銘酒『満寿泉』の限定酒をセットでの販売です。お酒と合わしてみてください。03-3355-3577もう半分ほどご予約を頂いておりますので、お早目に。本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。毎回、美味しくて楽しい、そして、皆様にお役に立てるようなコンテンツをお送りいたします。(1)日本酒マニアな外国人に喜ばれております。18:00~23:00土曜日、祝日は17:30~23:00定休日:日曜日アクセス:新宿御苑前より徒歩1。