́▽`=)ノ♪バスケットボールBリーグ・レバンガ北海道のホームゲーム開幕戦2連戦を観戦しに札幌に来ました。久々の札幌1泊、今回の宿は中島公園の札幌パークホテル。「なだ万」と言いますと、日本を代表する老舗料亭。ホテル内の店舗でも、ディナーならお一人5000円~の覚悟が必要です。滅多に行けないお店なので、宿泊とセットの朝食を頂く事にしました。バスケの試合開始は19時、それまで特に用事もないのでAM9時頃入店しました。朝、遅めの時間帯なのでお客さんもまばらです。奥のテーブルに案内して頂きました。メニューは「白米の朝定食」と「雑炊の朝定食」の2択。僕は白米、ツレは雑炊にしました。11階から藻岩山方面を望む空いている割には中々配膳されませんが、急いでいる訳でもないので「今日はどうやって時間を潰そうか?」などと相談しながら、窓のから見える藻岩山をボーっと眺めます。15分ほど待って朝定食が出てきました。味付けは、濃くも無く薄くも無く「いい塩梅」です。どの料理も普通に美味しいですが、朝定食なので感動するほどのお味ではないです。ごちそうさま!o(≧▽≦)o◇なだ万とは?創業が1830年、江戸時代末期に創業している老舗です。創業者の灘屋萬助さんが大阪ではじめた料理店がスタートです。フジテレビ「料理の鉄人」の2代目・和の鉄人、中村孝明さんも「なだ万」の出身です。昨今は高級料亭の経営も厳しいようで、2014年にはアサヒビールの子会社になってなんとか存続しているようです。180年以上の歴史がある名前の通ったお店ですので、今さら業態変更も難しいように思われますし、今後はアサヒビールさんの経営手腕が試されますね。