CAMPやっとオープンです。月オープンしちゃいました。このスペースを借りて5日目ですけど。30日に荷物運び込んで大体のレイアウト決めて、31日にカウンター内とキッチンを動き考えて整理して、1日に整理の続きとカレーとケーキの仕込み、2日にフードメニューの仕込み。出来ていないこともいっぱいあります。オーダーが通るたびに発見があります。やっていきますのでよろしくお願いします。コメントメニューの問題。牛すじ赤ワイン煮込みカフェタイムとバータイムを作ったのは「お酒ありますよ!」的な意味が大きかったんだけど友達に「18時にならないとお酒出さないのかと思った」なんていわれてしまった。ことで時間でメニューを分けるのはやめることにしよう。別に昼からビール飲みに来てもらっても夜にカレー食べに来てもらってもなんらかまわないのです。BASECAMPに縛りは似合いません。用意はあってもメニューに載せてないものも結構ある。早く黒板を取り付けなければ!!こんなのもあります。¥750メニューにはまだ載ってません。木といっても普通に話を聞いてもらっただけなのですが。取材してくれた方がずいぶんと共感してくれて「あなたみたいな人にお客になっていただきたいんです!」って思いましたよ。これで人増えるとうれしいな。多くの人に知ってもらわないとね。実は最近うちの親父がベランダ菜園でいろいろ育てています。現在はモヒートに使うミントくらいですが季節に合わせて「岡野家栽培」のハーブや野菜?も使って行きたいと思っています。ハーブは結構育てているのですぐにでも使うかもしれませんね。日ディスプレイ?も変えていきたいと思います。今はオープンしたばっかりなのでキャンプイメージと冬なのでスノースクートを飾っています。濃厚!!カスタードプリン昨日プリン作りました。生クリームを多く使ってるから濃厚です!!あ、写真はひっくり返すわけにもいかないので型に入ったままです。ひっくり返せばほろ苦いカラメルソースが。その前にデカい!!デカいんです!!ちょっと調子乗りすぎた。鶏サンドの内容がタンドリーチキンから照り焼きチキンに変わりました。