マクタン島に宿泊した場合でも、セブ市内まで出ていなかなくてよいので便利です。以下の料理を選んで食べました。★レチョン豚の丸焼きです。世界でいちばんおいしい豚の丸焼きと大絶賛していた料理です。おいしさの秘訣は、皮にあります。皮がカリカリで、特別な食感です。北京ダックの皮を超えています。レチョンはまさしく、セブへ行ったら必ず食べたほうがいい料理です。日本人にはよく知られている料理です。鉄板の上で卵をかけて混ぜていただく、というものです。味付けは醤油+酢ベースですので、食べやすいです。★ガーリックライスこれはふつうにガーリックライス。いうか、ガーリックしか入っていない。★カレカレ豚肉の皮の脂?と野菜のスープです。色と名前からカレーに見えて、そうではない。