【スポンサーリンク】わが家はほとんど毎日晩ごはんに汁物をつけます。子供が生まれてからは極力お出汁をとるようにしています。極度のめんどくさがり屋のわたし。水出汁と出会いました。水出汁は保存容器に昆布を入れて、水を入れるだけ。1晩置いておけばできあがり。火を通していないので、だいたい3日以内に使い切りましょう。わが家では、無印良品のアクリル冷水筒ドアポケットタイプで水出汁を作っています。昆布を2~3枚入れて、水道水を入れるだけ。一晩たつとこんな感じ。味噌汁大人2人分+子供用少し作るのに、約3回分。3日で使い切れるので、ちょうどいい大きさです。蓋は力を入れずに開け閉めできます。その名の通りドアポケットに入るので、場所もとりません。熱湯を入れられないのが残念なところ。素材を変えて改良してもらえないものでしょうか?とりあえず水出汁を作るのには問題ありません。昆布だけではなく、荒削りの鰹節を入れることもあります。こんな感じのかつおぶし。お味噌汁に直接魚粉を入れることも。お味が濃くなってよりおいしくなります。お汁だけではなく、煮物など水の代わりに入れるとうまみが増します。我が家はカレーやシチューにも使っちゃいます。離乳食にも役立ちました。水出汁で食材をゆでたり、そうめんやマカロニをゆでたり。潰した野菜をのばすのに使ったり(事前にレンジか鍋で火を通しておきました)。うまみがプラスされて、食べてくれるようになるかも?です。冬においしいトマト鍋お鍋のおいしい季節になりましたね。1歳6ヶ月11月で1歳6ヶ月になりました。抱っこひもは夫の姉夫婦がプレゼントしてくれました。はてなブログProめんどくさがりのワーキングマザーです。夫と2歳の娘の3人家族。楽しい子育て・家事を模索中。いいなと思ったもの・情報をご紹介しています。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。