PM>ニムさんうん、南部弁で伺ってきました。南部弁は全然わからない(汗)ニムちゃんは~?タイには、ココ椰子、パルミラ椰子、ニッパ椰子、サトウ椰子、まだまだ沢山の椰子があってお酒、酢、砂糖それぞれの風味が異なるみたいです。日本同様に米、果物から作られる酢、お酒もありますね。AM南部弁は聞けばだいたいわかるけど、しゃべれないし、、、でも、そういう奥地にいくとまったくわからないかも。タイに魅了された日々を日本でも感じていたい。タイ料理研究家として、東京錦糸町にてタイ料理教室を主宰、メニュー開発、執筆、タイに関するお仕事をしています。タイの魅力をあらゆる視点からお届けします。投稿された先進国、タイ。投稿されたタイの汁麺。フォーに必ず付いてくる、肉味噌と生野菜。