越後姫酢味噌、サラダ仕立て。普通に刺身でよかったんだけど・・・。山菜はこの食べ方でもいいですね。佐渡黒豚の山椒焼冷菜仕立て、春キャベツ2種添え。ソースみたいなのも春キャベツです。熱燗の酒器がなんともいい味。新玉ねぎすり流しと鱒子の茶碗蒸し。イクラよりも小さいので、プチプチ感がよりシャープに。新玉ねぎは辛みが全くなくてただ甘いだけ。食べやすすぎる!越の鶏、ソラマメ、新じゃが、ふきのとうのつみれ揚げ。本場で食べる明石焼きのようにふわっふわで崩れやすいです。春の新潟野菜とわかめの土鍋ご飯。エビ(アミ?)が入っていて、こげが香ばしいです。日本酒は5種類飲み放題のコースでした。冷やでも燗でもいけます。個室の壁に、ポイントカードのポスターがあります。ほとんど東京のお店で、新潟の店はここ方舟だけ。東京資本なんだろうか。90分飲み放題4000円、量もまあまあ、駅直結で使い勝手いいです。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。食べログへの転載は3..お疲れ様でした。思いは十分伝えたと思..お疲れ様でした。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。