よかったら是非(^^)。調布からバスに乗る前に、甲州街道近くにあるお店に行こう~♪、と思って尋ねると「臨時休業」。駅に戻る途中通りがかり、一時期はかなり通ったなぁ、などと思いつつ。出雲そば「やくも」しばらく来てなかったなぁ。今日は、ここで久しぶりに食べて行こう調布駅北口、歩いて程近く。レンタカーの横の道を入ると、雰囲気のよい店構えがほどなく見える。中に入ると、変わらず雰囲気のいい店内。昼すこしすぎでも、この店はちょこちょこ客が入っていて、相変わらず人気のよう。ここのしっかりした蕎麦であたたかい蕎麦を食べるのが、結構好きで、寒くなると通った時期もあったなぁ。つゆが濃い目で、「濃かったら薄めてください」と蕎麦湯、「薄かったらこれで」とつゆを出してくれるのも又うれしかった。そうそう、そして、ここの濃厚なカレー南蛮も結構お気に入りで、どろどろで食べてもよし、蕎麦湯で薄めながら食べるのも又おいしく、二度三度楽しんだっけ・・・。品書きを見ながら、ここの玉子焼きも甘さのないおいしいもので、これも又、オツだった・・などと思い出す。今日は何にしよう、と眺め、まだ食べたことのなかった「たぬきそば」(冷)を頼んでみる。大皿に、独特の黒っぽい中細切りの蕎麦に、揚げ玉と野焼きが乗って出される。(この野焼きが、すこぶるおいしぃ!)薄めの皿が添えられ、これにつゆを入れてつけて食べるもの。薬味は、紅葉おろしがたっぷりと、あさつきがたっぷり。揚げ玉だから紅葉おろしなのか・・・と思ったら、よく考えてるんだな。つゆはこの、風流な鉄瓶にたっぷり。これを、うす皿に挿しつつ、蕎麦をつけて食べる。蕎麦は・・・というと、これがしっか~りとしたコシ。江戸蕎麦のようにつるつるっと・・とはいかず、よくかみ締めるタイプ。これで、蕎麦の香りがもっと豊かだったら言うことないんだけど・・・。つゆは、かなり濃い目の中辛。出汁はあまり感じられず、溜り醤油と独特の味醂を合わせたような感じのようなものだけど、かなりこだわり、島根から厳選して取り寄せている醤油らしい。それでも、最後に残った蕎麦を皿(ちょこ?)に盛り、揚げ玉をのせ、薬味をちょいっと載せて・・・つゆをかけて、蕎麦湯でちょっと薄めると、「プチたぬき(温)そば」が容易に出来て、又楽しいィ~割子にちょこちょこ、具を載せる楽しみもあり、まあ、この店もいいな・・などと、久しぶりで思う。あとは・・・!ここはやっぱり夜がいいんだよね・・などと、1人ほくそ笑み、満足してお勘定。ときどき寄ろうかな・・カレー南蛮も久々になつかしいや。知ってます知ってます、大昔にセットを食べた記憶が・・。(前アークヒルズで働いていた事があって...^^;)久しぶりに行って、割子を食べて見ようかしら。調布「やくも」は、確か何枚でも(^^;。3枚セットで900円で、追加一枚300円でいくらでも食べられると思います。弾力感のある、独特のお蕎麦です。#0kufgj3.[編集]六本木で出雲そばの割子そば五重1500円!。美味しいお蕎麦でしたよ!。穴場のお店なのかも(笑)。調布にも行ってみたいな。割子、何重食べられるん(笑)?。料理はまだ頂いたことがないのですが、今度はゆっくり頂きに行ってみます。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。