ラグジュアリーな空間からワインの美味しさと楽しさを発信します。Cruシャンパーニュ・ラリエはヴァレ・ド・ラ・マルヌ、アイ村に本拠地を構えるネゴシアン・マニピュランで、1906年ルネ・ラリエ氏によって設立。1996年より孫のルネ・ジェームス・ラリエ氏が当主の座に着きますが2004年に引退を決意。それまで醸造コンサルタントを務めていたフランシス・トリボー氏がワイナリーを購入します。トリボー氏は1987年ディジョン大学で醸造を学んだ後、ポメリー、ランソンの醸造を担当、1991年より実家のメゾンでワイン造りを行う傍らコンサルタント業を行っており、その内の1つがこのラリエでした。2007年には自家培養酵母を導入、2012年にはオジェに新しいセラーを建築するなど精力的に活動。1989年に世界最優秀ソムリエを獲得したセルジュ・デュブス氏など各地の優れたソムリエのアドヴァイスを元にガストロノミックなシャンパーニュを生産しています。シャルドネとピノ・ノワールを交互にミルフィーユ状に重ねてマセレーションを施した、ユニークな製法の美しいロゼ。アイ、ブズィ、アヴィーズ村のグランクリュのブドウのみで、92%はその年に収穫されたブドウを使用しています。気品あふれるサーモンピンクの色合いに、繊細でチャーミングなラズベリー、ワイルド・ストロベリー、かすかなシトラスのアロマが心とらえます。口内に広く広がるバランスの良い味わいは、誰もが大好きになる味わいでしょう。サーブの温度は、キリッと冷やした8度から10度がお勧めです。料理とのペアリングにルールはなく、屋外でのアペリティフから魚介やグリルした牛肉のお食事、フレッシュフルーツを使ったシャルロットまで、お気に召すままお楽しみください。アルコール度数12.5%※在庫は実店舗と共有していますので、売り切れになる場合もございます。