金賞を受賞したお酒が誕生した蔵。この時は蒸米の香りがしていました。あぁ~~お米の良い香り。KIKUSUI」を紹介致します。KIKUSUI」と同じ二王子蔵で醸されました。同じ幻の酒米「菊水」で醸しています。一緒?違うのは?違うのは精米歩合と仕込方法。出品した「金賞酒」の精米歩合は40%です。KIKUSUI」は精米歩合が23%と、更に磨き込んでいます。原石からダイヤモンドを磨きだすように、お米の外側の77%も削りました。お米を削るほどきれいな味になります。醸造アルコールをちょい足しして、お化粧した大人の雰囲気です。KIKUSUI」はすっぴんの若さあふれる感じです。二つのお酒はまるで兄弟のようですね。「金賞酒」の妹が誕生します。雪の影響はどう?ジョニー?とおじさんからメールが届いた。今日の渋谷はハロウィンのひとでごった返していた。一年の中でダントツで夏が好きでした。