誰が何と言ってもカレー。晴れた青空に合うのはカレー以外に考えられない。小学校の道徳の時間でやらなかったっけ?(おいおい!)カレーリーフに行った。冬に限定で出てくるカレーを食しに行った。家族連れ、カップル、女性一人など色々な人達が大集合。ああ、この季節がやってきた。ようにしみじみと思ったのは、カレーリーフの牡蠣が既に始まっていたからだ。牡蠣と野菜のカリーはやはりこの時期だろう。牡蠣は現在は通年で食べられる種類もあるそうだが、やはり秋冬というイメージ。イギリスのことわざでもRのつく月に食べるみたいなのがあるくらいだ。(19年2月2日の日記「牡蠣(SANSARA)」、13年5月29日の日記「商人じゃなくて漁師なんだよ(かりん)」、13年1月14日の日記「牡蠣(?、吉田商店)」、09年1月2日の日記「季節限定(らっきょ大サーカス)」参照。)その牡蠣がふんだんに盛られている。1つ1つ丁寧にソテーされていて、プリプリのままいただく。Princessを思い浮かべた人は世代が近い。連想されるが、今回は牡蠣!インド風でいただいたのは、なんとなくトマトが合いそうと思ったから。今回食していてホウレンソウがよく合うと思った。これには答えがないし、個人的感想に過ぎない。味には、唯一これという答えはない。好みも人それぞれだし、同じ人でも体調などにより感じ方は様々だから、味が違って感じることだってある。夢中で食して大満足な修行だった。始まりがあって終わりがある。始まりが先で、終わりが後だ。これは一連のことでそうなる。言葉の定義的にもそうなる。〇〇に始まり、〇〇に終わるなどという表現を使うこともある。言おうとしたが、思いつかない。野球だと素振りに始まり素振りに終わると言うのだろうか?バスケでは、リバウンドを制するものはゲームを制すると言うことがある。あ、始まりと終わりじゃなかった。笑BELIEVEを選択した。連れが、去年年末BELIEVEで終わって、(19年12月30日の日記「ぼーっと過ごす日のランチ(BELIEVE)」参照。)今年はBELIEVEで始まるというのも良いんじゃない?と勧めてくれたのが一番だ。あ、そういうのって今までやったことない。それ面白いね、と安易に決まった。笑BELIEVEに終わり、BELIEVEに始まる。当然のように、月替わり、年替わりで限定メニューが変わっていた。冬のまろやかグラタン風カレーだ。最近は積極的に限定メニューを食すことはなくなっていたつもりだが、やはり色々見ていると、魅力的なものが多い。今回は、え?グラタン?と興味を惹かれた。グラタンは好きだが、爆発的に好きなわけではない。グラタンを!!!と食いついたわけではない。グラタンをスープカレーにするってどういうこと?どんな風になるの?というのが興味津々だったのだ。スープはオリジナルスープと決まっている。前回ちょっと物足りなかったのと、(19年12月30日の日記「ぼーっと過ごす日のランチ(BELIEVE)」参照。)グラタンなら甘めになるだろうからという予想で。グラタンは?と思ったら、チーズの下にたっぷりと絡められていた。ああ、なるほど、スープ自体はそのままで、グラタンは野菜に絡めているのか。それだけを食すとグラタン風味だ。スープと組み合わせるとは中々思いつかなかった。これはグラタンじゃないだろと言われたらそれまでかもしれないが、グラタンではなくグラタン風なのだから、間違ってはいない。笑でも、このアイディアはやられた。スープは大地のスープの方が合っていると思う。これは個人的感想と個人的好み。仕事は半ドンってことになっていた。