向かうは風光明媚な角館。角館駅からほど近くに「中仙さくらファーム」はあります。この日は秋晴れで空気が澄んでいて絶好の稲刈り日和。精米所の施設を見学し、その後農場へ移動してすぐにコンバインに乗って稲刈りをさせていただきました。農家さんのようには速度を出せず、、、ですが!農家さんからはお褒めの言葉をいただきましたwまずまずといったところでしょうか^^次に、鎌を使ってコンバインでは刈ることのできない角の部分の稲を刈らせていただきました。この夏、大仙市では集中豪雨の影響により多少なりとも被害を受けたそうです。翌日はそんな倒れた稲を〝ぼっこ〟(=棒)を使って稲を起こす作業を初体験しました。夜露に濡れた稲の中を歩くのでびしょびしょになりながら、なんとかコンバインで刈り取れるように、稲を起こすことができました。美味しくて甘みのあるお米が食べられるんだなと感じました。一粒残らずお客様にお届けしたいと改めて思いました。鳴子の米プロジェクトの「秋の稲刈り交流会」総勢100名の方々と一緒に作業をさせて頂きました。皆さんの慣れた手つきややる気に圧倒されながらわたしたちも泥だらけになりながら頑張りました!作業の中で、鳴子の米プロジェクトの「ゆきむすび」を購入しているお客様とお話しする機会もあり、ゆきむすびが多くの方に愛されているお米だということがひしひしと伝わってきました。)また、その様子が12日の河北新報に掲載されました!2日目は秋田との県境にある鬼首地区で作業のお手伝い!鳴子の「ゆきむすび」を作る過程の中には刈った稲を天日干しにして乾燥させる「くい掛け」という作業があります。このひと手間がゆきむすびの美味しさの秘密でもあるんです!今回はその大事なくい掛けの作業もお手伝いさせていただきました。この作業が簡単そうに見えて本当に大変、、。おむすび権米衛こんにちは!9月24~25日に北海道の新篠津村へ稲刈り研修に行ってきました!http://www.omusubi-gonbei.com/nouka/shinshinotsu/新篠津村では、雨の影響で例年より1週間ほど遅らせて稲刈りがスタート。新篠津村には後継者になるために勉強している若者がたくさんいます。みんな見た目は今どきの若者ですが、勉強しながらしっかり農業やってます。多くのお客様に食べていただけるように努力しなければ!と改めて実感しました。おむすび権米衛こんにちは!9月23日(土)は茨城県坂東市にある小野里農場さんの田んぼに今季初めての稲刈り研修に行ってまいりました!イワイの社員をはじめ、アルバイトさん、関係者の方々、来春の内定者、総勢72名が参加してくださいました。大崎から大型バスで出発し、約2時間で坂東市へ。みんなで楽しく自己紹介をしながら行くのであっという間に到着です!農場に到着し、小野里さん、同じ茨城県の生産者の鈴木さんに稲刈りのレクチャーをしていただき、いざ作業開始!前日の雨の影響で稲刈りができないかも、、と直前までヒヤヒヤしていましたが、日ごろの想いが通じ何とか美味しいお米を刈り取ることが出来ました!慣れない鎌での作業にはじめはみんな戸惑っていましたが、1時間もしないうちにコツをつかみ、最後には黙々と稲刈り!作業後は生産者さんの奥様方が用意して下さったご飯を頂きながら懇親会を行いました。疲れた体に美味しいおむすびと豚汁、最高です!!小野里農場さん、鈴木農場さんでは「自然耕」という農法でお米を育てています。一般的には苗をふかふかの土に植えるのですが、自然耕は耕していない硬めの土に苗を植えます。自然耕の田んぼの稲は、ミネラルが豊富で自然災害にも負けないという特徴があり、栄養たっぷりの美味しいお米が育ちます。SC店」で、http://www.omusubi-gonbei.com/nouka/tsukuba/鈴木農場さんのお米を使ったおむすびは「アトレ亀戸店」で食べることができます!http://www.omusubi-gonbei.com/nouka/suzuki/お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆10月に入ると社員が順番に各地域の生産者さんのところにお邪魔し、稲刈り研修を行ってきます。宮城県の大崎市(合併前は古川市)にある山里です。そんな鳴子で作っているのが「ゆきむすび」という品種のお米です。天気が安定しない山間地での米作りの大変さを目の当たりにしました。そんな気候に負けないよう、鳴子の皆様は様々な工夫をしながら毎日おいしいお米作りを頑張ってくださっています。店舗では農家さんの想いをお客様にお届けできるように、これからも一粒一粒に心を込めておむすびを結んでいきたいと思います!お昼ごはんには、鳴子で収穫された野菜や山菜をたくさんいただきました。採れたてはやっぱり美味しさが格別です!ごちそうさまでした!「ゆきむすび」を使ったおむすびは、おむすび権米衛アパホテル神田神保町駅東店でお召し上がりいただけます。検索:田んぼ通信へようこそ!おむすび権米衛と契約している生産者の皆さまと、権米衛スタッフによるブログ。お米ができるまでの日々の出来事、農業について、そして店舗のようすなどをご紹介していきたいと思います。