【A】を混まぜ合あわせ溶とかし、粗熱あらねつがとれたらラム酒しゅを加くわえる。ボウルに生なまクリーム、砂糖さとうの半量はんりょうを入いれ、ハンドミキサーで8分立ぶだてにする。別べつのボウルにクリームチーズ、残のこりの砂糖さとうを入いれ、ハンドミキサーでふんわりと混まぜ合あわせ、卵黄らんおうを加くわえてさらに混まぜる。3のボウルに2の半量はんりょうを加くわえてゴムベラでよく混まぜた後あと、残のこりの2を加くわえてさっくりと混まぜる。2つのグラスにホームパイを1枚まいずつざっくり割わって入いれ、1を1/4量りょうずつまわしかけ、4の1/4量りょうをそれぞれ入いれる。再ふたたびホームパイ3枚まいをざっくりと割わってそれぞれにのせ、残のこりの1をまわしかけ、残のこりの4を等分とうぶんにのせて平たいらにする。仕上しあげにココアパウダーをふり、ホームパイ1枚まいを細こまかく砕くだいて散ちらし、ミントを飾かざる。クリームチーズは、冷つめたいままだとかたいので、室温しつおんでやわらかくしてから使つかってください。空気くうきを含ふくませるようにふんわりと混まぜるのが、口当くちあたりよく仕上しあげるポイントです。最後さいごの生なまクリームと合あわせる際さいは、泡あわを潰つぶさないようにさっくりと混まぜてください。掲載けいさいレシピ300万品以上まんぴんいじょう!公式HPhttps://cookpad.com/関連レシピ。