館内施設おもてなしSPAアクセス・周辺観光ご宿泊プランfaqお電話ENGLISH美酒美食のマリアージュまるでおかかえの料理人お食事は専用に設えた「茶寮」の個室でお楽しみ頂きます。それは作り立ての料理をすぐに味わってほしいという料理人の一途な思いから。料理長が吟味した旬の食材の中でも”地のもの””生産者の顔が見えるもの”を多く取り入れ群馬から全国へ発信できるそんなお料理をお召し上がりいただきます。技と心を尽くした日本料理の一品一品を世界のお酒でお食事をお楽しみください。技を駆使し、料理を創作こだわりの食事は料理長自らが吟味した食材たちと向き合い声なき声に耳を傾けどのようにしたら最大限に美味を引き出せるかを熟考した独自の「和」の創作料理です。味はさながら五感すべてが震えるようなこの「食」の感動に心が満たされるひと時をごゆっくりお楽しみください選りすぐりの食材が口福に美味しい料理を作りには食材が命。お越し頂いたからには地場の食材を味わってほしい。料理長が足を運んで選んだ地元、群馬県産の食材に漁港直送の新鮮な旬魚。出汁には礼文島の香深昆布。美しい器に盛られた創作料理は素材の滋味、香り、食感が際立つ逸品。艶やかかつ旨味十分あつあつの御飯に全身が口福で満たされるひと時です。食事をする上で、空間や雰囲気もまた味を左右する一因です。お食事場所はカウンターの他に、伊香保の自然を望むテーブル席とすべてプライベートな空間をご用意。一品一品食べ進む具合を見ながら出来立ての料をが絶妙なタイミングでサーブ。器も美味をひきたてるものと作家ものを中心に揃えました。スタッフのきめ細やかなサービスに触れ美食の時をお楽しみください。galleryお料理の一例を写真でご紹介いたします。茶寮SARYOU食事処「茶寮」はカウンターの他、伊香保の自然を望むテーブル席と、それぞれ趣の異なるお部屋をご用意しております。お食事はプライベートな空間で、スタッフが食べ進む具合を見ながら出来立てのお料理をお運びいたします。火入れ」お造りに日本酒がよく似合いますお造りには土佐醤油、トリュフ塩を。冬の献立、趣を凝らした一品です。us:0279-20-3040プライバシーポリシ。