釣魚別INDEX場所別INDEX安旨白泡と旬のイサキのカルパッチョでし~あ~わ~せ~開幕戦で手にした32センチの食べごろサイズのイサキをどう食うか考えた。今年の初物なのでお刺身が妥当だが、どうも芸がない。激安のスパークリングワインを買ってあったのを思い出す。白泡と白身魚の料理となるとまず思いつくのがカルパッチョ。White」は1本400円~500円で買える激安スパークリングワイン。値段の割にドライで泡もしっかり立ちさっぱりと味わえるので料理を食べながら楽しむのにちょうどよい。冷やしすぎると味が物足りなくなるので、ぬるくはないけどちょっと冷やし足りないかもというぐらいの方が美味しく味わえると思う。そんな安旨白泡に合わせるのが剣崎沖の尺超えイサキのカルパッチョ。身を薄く削ぎ切りにして、市販のカルパッチョソース(キューピーから出てる)を回しかけるだけでほぼ完成。市販のソースを使えばお刺身を造るのと料理の手間はほとんど変わらない。彩りとしてパプリカと玉ねぎを添えた。市販のソースでは好みの味に遠いというなら、オリーブオイルやレモン、黒コショウなどを足して好みの味にすればよい。スパイシー&オイリーになったイサキの身を口に運び味わう。カルパッチョソースは白身魚の持つ甘みを引き立ててくれる。口の残った香りや油をスパークリングワインで流してリセット。一切れ一切れじっくり楽しむ。し~あ~わ~せ~である。サングラス・オン・偏光グラスは失敗。土曜はすぐ食べられる魚を釣りに行く・手を汚さずに魚をがっちりと掴める「EZグローブ」欲しいかも・釣ってみたい魚が1つ増えた。口にがっちりネムリ針?・2月なのにカイワリ20匹近くと絶好調。水温が高いからかな・3度目の白間津シマアジ。一ノ瀬丸のマダイ船の方がイシダイ釣れてた?・針先だけナノスムースコート。ナノポイントの針使ってみたいぞ・2月1日は晴れに...メバルは回避しイシダイ行こうかなぁっと・錘負荷~200号の竿に250号、300号を背負わせても平気?・2月1日は湾奥メバル解禁。土曜日だから初日に開幕する?・中深場で釣れるアコウメバルが美味しかもと調べてみたら・禁煙5年生進級祝いに人生初極鋭。3000」欲しい・BMOバッテリー6.6Ahをお代わりし合わせて11Ahが正解か・35センチ超えたクロムツ炙り刺しの蕩けっぷりがたまらんよ・毒棘以外捨てるとこなし。鬼の形相鍋はやっぱり最高だった・腰痛いので近くからかな。・白間津シマアジは年が明けて絶好調。・2020年も初釣りはオニカサゴおみくじで。イシダイ五目の釣り方を予習する・やっぱりイシダイ釣りたい、食べたい。外道の捕食音で寄せる!?・イシダイ好調っぽい。ポイント&割引で超うれしいぞ・防水ビデオカメラ5000円なら最悪ロストしても諦めがつく?・イシダイ・マダイ切換テーパー仕掛けのスイベルは2Bくらい・一ノ瀬丸のマダイ船が久里浜へ。イシダイが混じり始めてる・カイワリのご機嫌次第でカンパチ狙い。澄み潮でどうなる?・100mまで潜る水中ドローンが14万円。0ベスト型ライフジャケットが縦に収まる防水トートバッグ。電車釣行に超オススメ。エヴァナイフっぽいデザインが超お気に入りだったりする。システムスティック参考書を見てもちっとも結べるようにならないFGノットが誰でも簡単に結べるように。ヌーラコマセや魚の臭いを吹き付けるだけで瞬時に消臭してくれる最強消臭剤。にゅーあきばおた☆スケあんスマ教えて君うらあきばうらスマうらおとめへた釣り糖質オフ。