(2019年12月限定)京阪滝井駅前にある手打ちうどん「紅屋」さんです。あるブログを拝見していて、急に食べたくなって「紅屋」さんへ向かいましたよ。平日ですが、有給休暇を取ったお昼に訪問です。午前11時30分にお店が開店しましたが、30分もしない間に満席外待ちが出る状態です。いつも土曜日のお昼に来ていますが、ほとんど変わらぬ盛況ぶりですよ。消費税アップ後の訪問なので、参考に掲載しますね。焼豚カレーうどんですか?これは珍しいメニューですねぇ~嫁さんは、これに即決です。焼豚カレーうどん(2019年12月限定)2020年1月の後半になるのに、昨年のネタですよ。(オー汗)さて、お出汁はコクのあるルウタイプです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!見てお分かりのとおり、焼豚がタップリと入っていました。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!嫁さんは、かなりこの焼豚カレーうどんが気に入ったようで、「美味しいわ~!」って連発ですよ。再登場に期待したい逸品ですよ。鶏ちく天ぶっかけこれが、私がお願いしたうどんです。真冬でも冷たいうどんですよ。(オー汗)とても艶やかな麺です。この日の麺もすごく伸びのあるタイプです。大きくて柔らかい鶏天です。半分に切って、平らにしたちくわ天です。この形状は、他のお店ではあまり見かけないもの。最初は、平天を揚げた物??って、思っちゃいましたよ。この「紅屋」さんも家から近いお店です。くにオープンした本格手打うどん屋「こぞう」さんへ食べに行きました。この日は、うどん好きのお仲間さんと集まって、「こぞう」さんへ初訪問でかつ初宴会ですよ。今年の8月のオープンしたばかりの新店です。今回のメンバーは、誰一人として食べに来たことのない新店。その新店で、いきなり宴会ですよ!(オー汗)お店の外に貼ってあったものです。それにしても極盛の麺1キロ無料は、ゴッサすごいですなぁ~~ランチタイムは、除外ですがそれにしてもすごい!!お店の中に入ると、テーブル席と座敷席がありました。宴会メニューなども壁に貼られていましたよ。このお店は、少し変わっていて、朝の5時まで営業のうどん屋さんです。お酒や宴会メニューが豊富なんですよねぇ~皆さん集まったところで、ビールで乾杯です。生ビール!って言っちゃう親父達です。おっと、女性の方が多かったわ~~(笑)酒の肴メニューも揃っています。えだまめ枝豆好きのお兄さんが今回も参加!ビールには、やっぱり枝豆ですよねぇ~~!って、枝豆兄さんのお言葉ですよ。(笑)美味しそうなおでんがあったので、お願いしました。おでん盛りこんにゃくが切れないということで、じゃんけんでの争奪戦の開始です。私は、最近じゃんけんが強くなりました。嫌いなネタもないことですし、負けても大丈夫ですよ。鳥のたたき新鮮な地鶏のたたきです。ゴッサ美味しいですなぁ~~!!芋焼酎ボトル焼酎好きの方が多いので、ボトルでお願いする方がいいようです。私の大好きな穴子天がありますやん!!今回もジャンケンで決めることになりましたが、おでんの時と違って絶対に負けられません。おっと!最初に勝ったので、もちろん穴子天を選択です。ロングサイズで、適度の肉厚の穴子。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!茄子天2回目のジャンケンもまたまた勝利!!茄子天が残っていたので、迷わず取っちゃいましたよ。うれピィー!(笑)では、そろそろうどんを注文いたしましょう!皆さんは、メニュー表を見て悩んでいますねぇ~~という私も悩み中です!(笑)では、今回もメンバーが注文したうどんをご紹介いたしましょう!!釜あげうどんブログ仲間の「麺探偵」さんが注文したうどんです。ざるうどんこれは、枝豆兄さんが注文したうどんです。おっと、2段重ねのざるうどんの登場には驚きましたよ。それと、枝豆兄さんは、最後はシンプルなうどんを注文することが多いですよねぇ~ざるか生醤油が多いかな?そんな分析は不要ですよね~(笑)きつねうどん肉うどんお出汁は、イリコの風味が漂います。香川風のお出汁で、ゴッサ美味しいですねぇ~~!カツカレーうどん福神漬が別盛りで付いてきましたよ。ルウの味がしっかりと出たカレーうどんです。一返会の会長さんも同席していたので、もちろんこのショットです。肉厚のあるカツで、これはステキ!!とり天ぶっかけこれが私の注文したうどんです。薬味がすべて別盛りで出てきましたよ。適度のコシがあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!温麺はモッチリ感が少なく感じたので、冷の方が私的には美味しく感じました。冷の麺が好きだからかな?(オー汗)また、違ったうどんを食べに行きたいですね。朝の5時までやってるので、次回は夜中かな?そんなに若くはありませんよ。本ズワイ蟹の葛あんかけ京阪滝井駅前にある手打ちうどん「紅屋」さんです。大将のフェイスブックで、この冬初めて本ズワイ蟹の葛あんかけうどんを提供されると聞いてやって来ましたよ。この日は、午後1時過ぎにお店に到着です。空いている時間帯と勝手に考えていましたが、計算外でしたわ~急ぐわけでもありませんし、じっくり待ちましょう。外の黒板メニューです。NO1が鶏玉天ぶっかけで、NO2が鶏天カレーうどん。「紅屋」さんも鶏天メニューが人気のようですなぁ~10分ほど待って、お店の中へと案内されました。寒い冬ですから、やっぱりカレーうどんのオーダーがたくさん入っていましたよ。私の狙いは、この日の限定の本ズワイ蟹の葛あんかけうどんです。「紅屋」さんの名物のうどんですが、手間のかかるメニューのため、1日だけの限定品ですよ。この日は、本ズワイ蟹のカニちらし寿しも提供していましたよ。本ズワイ蟹の葛あんかけ(予約特典付き)どっひゃ~~!!スーパーゴッサ豪華なセットのうどんの登場ですよ。実は、フェイスブックで大将がこのうどんを造ると聞いて、嫁さんの分を含めて2杯を事前に予約をしました。その予約された方だけの特典が付いてましてきました。カニちらし寿し(ハーフ)ハーフサイズですが、食べたかったカニちらし寿しまで付いてきましたよ。ゴッサうれしいですねぇ~~!!もちろんカニのうま味たっぷりで、ゴッサウマ~~!!小さな天ぷらが2個付いてきましたが、1個が白ネギでもうひとつがプチトマト!食べるまで分からなかっただけに、ドキドキもんでしたよ。(笑)だって、嫌いな梅だったら、どうしましょ!ですもんね。肉ごぼう和え小鉢も付いて来て、これはうれしいですなぁ~見るからに豪華な本ズワイ蟹の葛あんかけうどんです。贅沢にも蟹の身がたくさん入っていますよ。蟹のうま味を引き出すために、あえてあっさりとしたお出汁。葛あんがかかっていて、温まりますねぇ~蟹の身をほぐすのが大変だっただろうな?って思えるほど蟹の身がたっぷりです。超ゴッサうれしいですなぁ~~!!温麺はもっちりとしていて、あんがかかっているため、適度のお出汁を引き連れてきます。ゴッサ美味しいですなぁ~~!!予約のサービスがありましたが、それがなくても満足度の高いうどんです。これだけの本ズワイ蟹が入っているので、手間がかかっていて採算は度外視のうどん。来期の冬に、いただきたい逸品ですよ。さんに、今回もうどん好き仲間が集まりました。冨田大将のうどんを楽しもう!って企画で、私も参加させていただきましたよ。月曜日の午後7時からの宴会です。平日と駅から少し歩くこともあって、なかなか全員が同時刻に集まりません。30分以上前に到着して、私は2番目ですよ。張り切り過ぎましたかねぇ~(オー汗)参加者が全員集まるわけでもなく、7~8人揃ったところで1回目の乾杯です。(笑)おでん盛りよ~お出汁の味がしゅんだおでんです。ゴッサウマ~いねぇ~~!!今日は、お鍋が中心の料理ですが、最後にうどんが登場するので、その分の胃袋を開けとてねぇ~これは、今回の幹事さんからのお言葉ですよ。幹事さんはそのようなことを言いますが、お鍋以外にも様々な料理が運ばれて来ました。鶏天お鍋に行くまでに、お腹が膨れそうですよ。お鍋の具材は、野菜・キノコ類だけでなく、鶏肉やお魚もタップリです。具材の前に座っていたもので、今回の鍋奉行になってしまいました。鍋奉行といっても、具材を掘り込むだけですけどね。(笑)天ぷら盛り私の大好きな茄子天がありますやん!冨田大将も気が利きますなぁ~(笑)お~!お鍋が煮えましたよ。いただいてねぇ~~もちろん私もいただきますよ。お鍋も半分以上いただたところに、お鍋用のうどんが登場です。エッジの立った形状の麺。そのままいただくと、小麦粉の風味が心地よく、鼻へと抜けて行きます。適度のコシもあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!お鍋を平らげたところで、これからが本番ですよ。冨田大将が造るうどんを楽しもう!ってのが、この日のメインテーマ。夜は、居酒屋メインのお店だけにうどんが出る量が少なく、今回はうどん好きのメンバーが揃ったので、たくさんのうどんを造っていただきました。釜揚げうどんこの釜揚げうどんも冨田さんにとっては、思い出の一品だそうですよ。鰹節と昆布が風味が漂うつけ出汁です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!このつけ出汁は、たくさんの方のご意見を聞いて、改良を重ねて完成された一品。今回の参加メンバーにも意見を聞かれた方も居て、とても思い出が詰まったものらしいですよ。続いて登場したのは、きつねうどんお揚げさんは、お店によって味付けがかなり異なります。今回のきつねうどんのお揚げさんは、甘くなくスッキリとした上品な味付け。これは、ケロ姐さんの好みに合わせた一品らしいねぇ~ゴッサ上品で、美味しいですねぇ~!!(ケロ)海老天カレーうどん揚げカレーうどん2種類のカレーうどんの登場ですよ。カレーうどんのお出汁については、冨田さんから教えてもらったことがあります。「和風ダシを効かせると、カレーの辛さが際立ちます」とのこと。素人の私にとっては、意外なお言葉でした。和風ダシを多くすると、その風味で甘くなると思っていましたからねぇ~カレーのコクが広がるお出汁です。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!カレーライスうどん屋さんが造るカレーライスをいただきました。カレーに深みのある味付けで、これもゴッサウマ~い!!生醤油うどん最後に登場したのは、生醤油うどんです。○○醤油でいただきます。超ゴッサ美味しいですねぇ~~この日は、たくさんの美味しいうどんを参加の皆さんで取り分けていただきました。さんで、少し早い忘年会をするとのお誘いを受けて、参加してきました。忘年会と言っても、11月末の宴会で少し早めの忘年会ですよ。この日は、貸切の宴会のため、お店の看板もついていません。大きな道路から入った住宅街にあるお店だけに、見逃しそうになりましたよ。(オー汗)メンバーも揃ったところで、ビールで乾杯です。この日は、お鍋がメインになりますが、その前にもたくさんの料理が出て来ましたよ。厨房では、「爽月」の辻本大将も参戦!冨田大将との息の合ったコンビが久しぶりに復活です。タコのマリネカボチャサラダカボチャが甘くて、美味しいですねぇ~サーモンとアジのカルパッチョ揚げ出しカマンベール名前のとおりカマンベールチーズを揚げ出し豆腐風に仕上げた一品です。意外といけますなぁ~ここで、お鍋のご用意ができたようで、具材が運ばれてきました。鶏肉・豚肉、そしてつみれ団子もタップリと用意されていました。いい感じで、お鍋の出来上がりです。今日の鍋奉行さんは、最高ですよね。(笑)唐揚げ揚げ立ての唐揚げちゃんも登場ですよ。柔らかいモモ肉で、肉汁が溢れ出てきました。ゴッサジューシーで、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!ここで、お鍋用のうどんが登場です。うどん好きがたくさん集まった忘年会。お鍋には入っていきません。適度のコシと弾力があります。醤油を少量垂らしていただくと、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!久しぶりに見る息の合ったお二人さん!皆で、ビールを飲んじゃいましょう!!お蕎麦うどんだけではなく、お蕎麦も登場です。以前の「爽月」さんを思い出しますよねぇ~~本当に楽しい宴会で、時間の経つのも忘れそうです。(いけめんとみくら)さんの大将、メグ兄。さんとメグさんも参加の宴会でした。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。