22:0040歳・専業主婦のゆく年くる年。大体の物事は「イヤな感じ」を残して終わる。イヤだからやめる(時として受動態)、終わらせる(時として受動態)のであって、イヤでなければなんらかの形で続いているわけです。「終わる」≒「イヤな感じ」と、なります。「飽きてフェードアウト」もありますが、「続かず終わったな......」と気づくのも、あまり気持ちがよいものではありません。終わったこと(その「こと」には高確率で「ヒト」が絡んでいる)から、なにかを得られるのも事実でしょう。今年は素直に「貴重な体験ありがとうございました」と思うことにします。2018年に感謝しつつ、次にくる2019年へ牛歩で移動中。きたるは亥年ですが、わたし、おうし座なんで。ありがと2018はい、次2019!次!つぎっ!2018年、ありがとうございました。よいこと、すばらしいこと、素敵な出会い、楽しいことも、たくさんありました。来年も、新たな多くの嬉しい出来事がみなさまにも、わたしにも、訪れますように。2019年も引き続きよろしくお願いいたします。*ブログ「耳のないパンを焼く39の方法。」、2019年1月はお休みです。yeeいっえええええええーい!*****************間違ってたらごめんなさい。この記事のURLおせちをワンプレートで・2019。12:0040歳・専業主婦、おせち料理をワンプレートに盛りつける。毎年、主婦を苦しめる(?)「おせち料理」。一品一品に意味があり、日本の大切な文化だということは分かっています。高い食材を買ったり、高価なおせちセットを購入しても、食べきれないで余りませんか?どこに行ってもおせち料理が出てくるし、三が日も過ぎるとみんな飽きてきて、最後は「数の子食べない?」「黒豆好きでしょ?」の余剰品押し付け合い(ことばが悪い)になるのが、とても苦痛です。それならば、安価で手に入る、好きなものだけ、少しずつ並べればいいかな、と思って作りました。考案から盛りつけまで、所要時間1.5時間。家であるもので作る、簡易版スピード・ワンプレートおせちです。ネットの画像検索で出てくるような、やたら手が込んだものは出てきません。ネットではググるほど「映え」な写真しか出てこないので、某主婦の現実的なおせち写真をご笑納ください。いえ、市販品のお世話にならないわけにもいきません。伊達巻はわたしの大好物。これだけは外したくないのです。今年は「まいばすけっと」(イオン系列のスーパー)で紅白かまぼこ・伊達巻・ナルトのセットを700円ほどで購入。かまぼこや伊達巻がやたら値上がりするこの時期、大変ありがたい価格です。冷蔵庫の中のもので作ったのは、以下。・紅白なます大根とにんじんを千切りにして、塩をふって10分。水気を絞って、昆布だし・酢・砂糖・塩の甘酢で漬けます。白ごまをふって、おしまい。「白ごはん.com」のレシピを参考にしましたが、市販の「ピクルスの素」を使うとより簡単かもしれません。・お煮しめ(風)にんじん・こんにゃく・ちくわ(!)で、お煮しめの代わりを。煮しめっていうか、「おばあちゃんのごった煮」ですね。鶏肉が入っていないので、顆粒出汁を少々入れて、みりん・酒・しょうゆで味をつけて煮ました。・ぶりの照り焼き生協で買った冷凍ぶりの切り身4切。3人家族なので1切れ冷凍庫に眠っていたものを発掘。ぶりに塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をキッチンペーパーでふいてから、焼きます。タレはいつもよりしっかり煮詰めました。以上、全て少量ずつ作成です。ネットや本のレシピの、材料と調味料を極限まで減らす計算機と主婦の勘を使用。お煮しめはあるものか好きなものだけ煮てしまおう、というノリです。ぶりも、鮭があれば味噌漬けや、サワラで幽庵焼きなど......発想が冷蔵庫と冷凍庫の整理になっている感を否めない。上手に切れずにガタついたかまぼこの下、あしらいがあればいいのですが、ないのできゅうり(笑)をピーラーで剥いたものを敷きました。水引も結んでみましたが、方向などが合っているのかどうか......。汁気のあるお煮しめ(風)となますは深さのある器に入れて、奥に配置。あとはフィーリングで置いてできあがり。きゅうり......。使ったのは白い大皿と、小さなココット型2つ。100円ショップで重箱を買うこともなく、終了です。おせち料理、用意するの大変ですよね。最近は「正月くらい主婦を家事から解放する」という、本来の趣旨と変わってしまっている気がします。いちいち高いから、はらんも裏白も小笹も南天も要らない!*きゅうりはどうかと思います。さやえんどうかスナップエンドウくらい欲しかったかも。きゅうり、なますと一緒にいただきます。わが家のおせち料理、2019年はこれでいきます。ぶりが立ってるな......。だし巻き卵、忘れてました。この記事のURL40歳主婦・サンタがきた。06:4640歳・専業主婦、クリスマスのごはんを作る。ある一家のクリスマスを、ご覧ください。いつもと同じ、おうちで過ごすクリスマスです。クリスマス・ディナーと呼べるものではありませんが、普段とは少しだけ違う夕食を。お肉に対してお皿が小さい気がする。チキンは、すでに焼かれたものを商店街のお肉屋さんで購入。昨年までは一羽丸ごと買っていましたが、今年はチキンレッグを2本。息子が食べる量が増えたのか、若干足りませんでした。一羽だとやはり多そうで、当然骨も多いし、ムネ肉などパサつく部分もあるので、来年はもも肉を3本買うことにします。チキンは、製パン用霧吹き(噴射される水が細かい)で水をかけて、170°Cに予熱したオーブンで15分ほどリベイクしました。マンシェットとは呼べない、即席の持ち手。フライドポテトは、冷凍(業務用)を、自宅で揚げます。揚げてから時間が経ってしまったので、チキンを温めた後、220°Cのオーブンで2分ほど加熱。ワインは、珍しくランブルスコ(イタリアの微発泡低アルコール赤ワイン)。配偶者と息子は、シャンメリーとコーラです。ケーキはいつもお世話になっているカフェの、焼きりんごのタルトをホールで購入。甘いケーキは苦手なわたし。チーズケーキはダメな配偶者。生クリーム・チョコレート・チーズケーキ、全て食べられない息子。完全に自分の好みに走りました。フルーツは、りんご・ぶどう(外国産)・みかん。大好きなパン屋さんのバケットを焼いて、おしまい。昨年に比べたら、地味になりましたが、手をかけなかった分わたしの気持ちにも余裕ができ、よかったです。*昨年は「こんなのが、わが家のクリスマスでした。