創作パン作りの記録とおいしいもの。今年最後のブログは、ベーグルで締めるっ最近作っていたベーグルちゃん達です。最後に年越パンを焼きたかったけれど時間がなかった~。気に入っていた字体が有料扱いになって完全に使えなくなってしまいショーーーック!mameちゃんのごろごろクッキーやごろごろパウンドなどの『ごろごろ』シリーズ。チョコやカシューナッツなどゴロゴロと具だくさんなこのシリーズ大好きなのー。マネて、ごろごろベーグルなるものを作ってみましたコチラは2回目のモノ。具だくさんなゆえ成形に苦戦した1回目をちょいと改良してみました。このごつごつさがまたいい感じと思えるけど、巻きの段階で入れないで最初からチョコやらナッツやらを入れたので、かなーり成形に苦戦して、5分ぐらいかかったコもいたハズ・・・。酵母だから時間かかってもなんとかなるけれど、イーストならばアウトだよね~。シリーズ、ベーグルもいいけど、ふわふわパン系やハード系でも作ってみたいと思っていますベーコンチーズや、オレンジクリチも。間違いないね、おいしー。くるみ&ピーカンナッツ&甘納豆なんかもー。結局年内中に作れなかった妄想中の創作パンも、来年は作るぞーそして年明けに改めて書きますが、1/17にアトリエharemiで1日イベントがあります。今年も一年ありがとうございました私にとってこの一年は一生忘れられない一年です。悲しいとかひとことでは言い表すことのできない突然の別れ、そしてはらぺこきっちんという貴重な体験、その他もろもろ、怒涛の一年でした。友人、家族の支えがなければどん底から今も抜けれていなかったと思う。