黄助の頑張る姿と花ちゃんの可愛い写真いっぱいです。実は面長?今日の道楽さんち。なーんかまた寒くなってきた道楽一家の住む群馬県。全国的に寒さが戻ってきたみたいですね。明日は雪の予報だし...っちゅーことで、あったかい物が食べたいなーと。今日は牛すじ煮込みを作りました。...遠い材料は...牛すじ、大根、手作りこんにゃく、金時人参、ショウガ、長ネギ。酒を入れて牛すじを下茹でします。あればネギの青い部分とか、ショウガの皮を一緒に煮ると臭み消しになります。牛すじに火が通ったらざるに揚げ流水で洗います。それを適当な大きさに切り、他の具材も一口大に切る。こんにゃくは必要に応じて下茹でを。具が準備出来たら水から煮ます、昆布だしはこの時に入れちゃって良いです。途中アクを掬い、大根に火が入ったらみりんを入れて数分煮ます。その後はめんつゆを2~3回くらいに分けて入れます。最後に醤油と塩で味を調えて終了。一晩休ませてじっくり味を馴染ませると美味しいです(^-^)余熱で自然と牛すじもやわらかくなりますしね。中年まっしぐら冷めると余分な脂が固まるので、これを取り除いて温め直します。薄目の味付けなのでおつゆを啜りながら頂くのがオススメ。いつも【作り置き】のつもりで作るのに全く作り置きにならずすぐに食べてしまいます。簡単で美味しいですよー(^皿^)さ、今日のハムネタ。皆さん覚えていらっしゃいますか?【呪いの白い箱】を...。その箱の穴から顔を出すことちゃん。意外と面長えー?ことちゃんこんなに顔が細長いの!?と、ちょっと軽く驚き。誰もが予想していた通り?あんな状態(ことちゃん一枚目の写真)からこんなぱんぱんな顔が出てくるなんて...。ハムスターってこんなに変形するんだぁ...。欲張りハム女子がいるお宅ではよく見る光景ではありますがハムスターをよく知らない人にとっては結構驚きの光景でもあります。丸いの長いの平たいの。ハムスターは本当に色んな形になれるんですねー...。その不思議な魅力にすっかりはまってしまっているかな平。