約50日間つくねに合う若鶏を育て、8種のスパイスを練り込み1本1本手作りで仕上げています。ひとくち食べるとジュワッとあふれる肉汁が楽しめるように、串の先端に厚みを持たせ、ひとくち目が一番大きな面積になるように仕上げています。当店では『生つくね』の旨さをとことん味わっていただくために、すべてのお客様に生つくねスープを無料で提供しております。自社工場で製造した生つくね用の鶏の「鶏がら」と「鶏だし」を14時間かけて煮込んだ『生つくねスープ』をぜひご賞味ください。当店では『飲み放題』のお客様にもすべて生ビールのみを提供しています。システムにより鮮度抜群のビールを配送することに成功しました。これにより本物の生ビールの味をお客様のもとへお届けします。じる<前の写真へ次の写真へ>。