Palette(スープパレット)」が体にも優しくてお気に入り。Palette(スープパレット)」が体にも優しくてお気に入り。化学調味料はあまり使わないようにしています。添加物が全て”悪”というわけではありませんが、やっぱり無添加の方がなんか安心なんですよね。それでも時間がない時は便利...。出汁だしをとらなくても旨味がしっかり加わりますし、味も整えやすい。いうのを見つけました!今ではすっかりお気に入り。小さい子供がいる方や、健康を気にしてる方の間で人気なようです。Palette(スープパレット)」です。こだまいきいき農場では他にもスープパレット(干し野菜ミックス)スプパレット(きのこミックス)コーンスープの素トマトスープの素などもあるのですが、どれも無添加で体に優しいものばかりです。Paletteスープパレット」ちなみに、通常6000円以下だと600円以上の送料がかかるのですが、今なら数量限定でお試しセットが送料無料になってます。ポストに投函されるだけなので、わざわざ玄関で受け取ったりサインする必要もありません。Paletteスープパレット」こんな感じの、緑っぽい、グレーっぽい色のパウダー。アレルギー(特定原材料27品目)以上のものがぜーんぶ不使用なのは「こだまいきいき農場」だけ。すごい徹底っぷりですよね。市販のブイヨンやコンソメは「チキンエキス」などの肉の旨味が入っているのですが、このブイヨンには動物系の旨味が入っていません。その代わりオニオンエキスキャベツエキスブロッコリパウダーごぼうパウダーなどの野菜の旨味が入っています。そのままでも飲めるくらい美味しい!ジョボボボボ〜。お湯で溶かすだけでも美味しいんだよね。めんどくさい、けどスープ飲みたいなーって時はこれで済ませちゃいます。無くてもいいんですけど、あると落ち着くんですよね。無添加野菜ブイヨンで「野菜スープ」を作ってみた!冷蔵庫にあった野菜で適当に「野菜スープ」を作ります。中途半端にあまった食材はスープにするのが1番!簡単に処理できるし栄養も満点なのでおすすめ。無添加野菜ブイヨンあと、いきいきこだま農場で手に入れた「乾燥にんじん」も使ってみたいと思います。使うけど、保存もかなりきくので便利そう。食材を適当に切るザクザクと、野菜を食べやすい大きさに切っていきます。鶏肉も食べやすい大きさに。食材と水を鍋に入れて火にかける鍋に野菜、鶏肉、水ぜーんぶ入れちゃいます。本当は硬いものから入れるのだろうけど、めんどうなんでね!ご覧の通り、完全に量が多すぎました。蓋をして火にかける沸騰してきたら、3分ほどグツグツと火を通します。ブイヨン、塩コショウで味を調えるもちろん味付けは簡単。加えたら、更に3分ほどグツグツ煮ます。完成!もはやスープじゃないってくらい具沢山なってしまった。いただきまーす!うん。塩コショウだけでも美味しいんですが、ブイヨンが入ると旨味が加わってより一層美味しい。それと、乾燥にんじん。完全に戻ってる!食感も味もにんじん!すごいっ!!無添加野菜ブイヨンで「グラタン」も作ってみたよ。ブイヨンは他にもカレーシチューパスタ(ミートソースとか)グラタンなどなどにも使えます。洋食屋やイタリアンの”万能ダシ”ですね。野菜ブイヨン1袋バター50g小麦粉50g牛乳500ml塩・コショウ玉ねぎ1玉マッシュルーム6個くらい鶏むね肉200gくらいブロッコリー1/2房マカロニ100gミックスチーズ好きなだけこの量だと3〜4人前くらいですね。食材を切るストン、ストン。食感を残したいので、マッシュルームも玉ねぎもちょっと大きめに切ります。はいっ、こんな感じ!バターで食材を炒めるバター50gを鍋で溶かして、玉ねぎを炒めていきます。1分くらい炒めると、玉ねぎの表面が透き通ってきます。したら、鶏むね肉とマッシュルームも投入。1分ほど炒めていく!小麦粉を加えてよく炒める次に小麦粉50gを加え、粉っぽさがなくなるまで炒めていきます。小麦粉は焦げやすいのでここからは弱火で!!牛乳を少しずつ加え、味付けをするダマにならないよう、牛乳を加えては馴染ませ、加えては馴染ませを繰り返します。こんな感じでトロッと。バターと小麦粉さえあれば意外と簡単にできるんですよね。