荻窪どなたかのブログを見ていたら、春木屋が「店内での写真撮影は一切お断りします」との情報が載ってました。荻窪」です!ラー博で通販してる春木屋の生ラーメンはありましたが、ストレートスープも作ったんですね〜。昨日(5/30)もテレビの袋ラーメンの特集で紹介されてました。六厘舎、弁慶、すみれ、たけちゃんにぼしらーめんのストレートスープは私の大のお気に入り。春木屋も開始したのは嬉しい!買ったのはゴールデンウィークの5月5日。午後1時10分に店に着きましたが、何と行列は32人!ホームページによると、持ち帰りは行列に並ばなくても良いようなので、「大行列なのに良いのかな?」と躊躇しつつも店内に入り、「持ち帰りラーメンありますか?」と店員さんに声をかけると、「あります。そこで中華そば2人前(750円×2)、味玉2つ(100円×2)、メンマ1つ(300円:100g)と告げると、外の椅子でお待ち下さいとのこと。^;、いつも通りに気さくで感じの良い店員さんが持ってきてくれました。一緒に買った具は、スープ(440g)、タレ、そして私の一番お気に入りの麺。一緒に買ってきた味玉とメンマです。味がしみ込んでそうですね〜。スープと麺は凍ってます。スープは脂がけっこう入ってますね。これを熱湯の寸胴にいれて溶かし、袋から出して鍋に。「鍋に入れて沸騰させる。」とありますが、何か沸騰が怖くて直前で火を止める。スープだけ飲んでみると、おー、すでに春木屋の味になってますね〜。私の好きな春木屋の麺です。お店で食べてるのよりかなり細い感じ。春木屋生ラーメンの麺と同じで、お店の麺ではないのかな?そうなら残念。麺は120gで3、5分〜4分茹で。2分45秒で食べてみるとまだ芯がある感じ。湯から出すとちょっとヘタった感じで、「これは店の麺と違うなぁ。タレ(タレだけ舐めるとただの醤油のよう。脂がかなり浮いてます。スープを飲むとコクのある醤油ラーメンで、まさしく春木屋の味(^O^)/それも味が濃い目の時の。あ〜、美味しいですね〜。スープの原材料は煮干、昆布、鶏ガラ、玉葱、キャベツ等ですが、旨味に溢れてます。麺はお店と違うと思いましたが、スープの中で泳がせると、あら不思議!春木屋の麺になってるじゃないですか!独特の太目の縮れ麺で良い感じのコシ。お店とは違うかもしれませんが、この麺も好きですね〜。茹でる前は細く見えましたが、こんな風になるんだ。別撮りしましたが、味玉は少し半熟で、少し味が濃い目です。メンマはコリコリとまでは行きませんが、中間の固さでこれも味が濃い目です。食べ終わった感想は、あの春木屋の味が家で食べれるのは大感激(^O^)/以前は超行列店の永福大勝軒のお持ち帰りラーメンを何回も食べてましたが、今後は春木屋も何回も利用させていただきたいですね〜。お店の接客も親切で庶民的ですし。この煮干系の飽きない味が長きにわたり行列を作るのでしょう。5月5日購入で、冷蔵(5C以下保存)で5月11日が麺の賞味期限。ラー博や楽天通販では見つかりませんから、春木屋さんの通販を利用すると良いですね。_;)>←こちらももし出来ましたら。|コメントTBありがとうございました。いつもながら素敵なお手並み!春木屋さん撮影禁止のお店だから、こういうのもいいですね。|茶壺さん、コメントありがとうございます!そうなんです。携帯によっては見えないんですよね〜。写真を小さく表示して、クリックして大きくする方法をPCに詳しい人に聞いたら、jugemにはその機能が無いとか。反面、写真大きい方が良いとのご意見も。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。