日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。昆布大使と会員企業の懇談会『昆布大使サミット』2013in大阪を11月13日(水)ホテル阪急インターナショナルで開催しました。今年度の西日本エリア在住の昆布大使さんに声掛けし9名の大使さんに参加いただきました。遠くは石川県や岡山県からも駆けつけていただきました。食べるのが面倒と思われているためと考えられる。果物では最近カットしたものが増えている。「料理を美味しくするのが【昆布だし】とアピールすることが効果的ではないか。「だしを取った後の昆布の使い方(佃煮以外)、だしがらを使ったレシピの提案」などなど。食のプロとして、また主婦として、実際昆布を使う立場からの活発なご意見、質問、アイデアをいただけた熱気ある意見交換会となりました。海外の昆布大使アイルランドのハミルトン純子さんからは「アイルランドの昆布」。ロサンゼルスのHarumiさんからは、昆布クッキーも届けていただきました。最後は、参加者全員で記念写真。お土産にレア物♪こんぶちゃんストラップもお持ち帰りいただきました。関心を持っておられ、昆布を実際に使う立場からの声は大変参考になりました。参加いただいた皆様貴重なご意見ありがとうございました!また、参加いただいた大使さんからも今回の「昆布サミット」の感想をいただきました。●本当に刺激的で実りのある時間でした。皆さま本当にありがとうございました!まだまだ、昆布のこと知らないことが多くそそられます。次回があればまたぜひ参加したいです。●昆布に対する皆様の熱い想いに感激しました。専門的なお話も聞くことができ、大変勉強になりました。本当にありがとうございました。●実りある時間をありがとうございました。こんな機会を頂戴できたことに感謝です。それにしても、時間たりませんでしたね。次回?はもっとガッツリですね。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。