/>・薄口しょうゆ/大さじ2作り方1.貝柱をかぶる位の水で戻し、ほぐす。(戻し汁は煮汁に使用する。/>2.里芋の皮をむき、乱切りにする。/>3.人参・竹の子・ごぼうを乱切りにし、さっと茹でておく。/>4.板こんにゃくをひと口大にちぎり、さっと茹でておく。/>5.なめこもさっと茹でておく。/>6.銀杏をさっと茹で、皮をむく。/>7.イクラをさっと熱湯に通す。/>8.だし汁を鍋に入れ、切った材料が煮えたら調味料で味を調える。/>9.器にのっぺを盛り、イクラと茹でた絹さやを加えて柚子を添える。ポイント・1つひとつの具材に合った下ごしらえがポイントです。/>・熱々でも、冷めても美味しい料理です。市況情報は毎日更新しております。過去の更新履歴は公開しておりませんのでご了承下さい。