ログインうつわの店PARTYから...うつわのこと、日々の暮らしのことを不定期連載。記事ランキング伊藤叔潔さんの繊細な白磁の仕事。今日...青木亮さんの作品展。初戦勝利おめでとう、...伊藤叔潔さんの白磁のうつわ。伊藤叔潔展は、昨日、終了...武井さんのバッグ。武井春香さんの織りの...伊藤淑潔さんのこと。「よっちゃん!懐かしい...長野大輔さんの豪快な徳利。長野大輔さんの豪快な徳利...田宮亜紀さんに会いました。代官山の無垢里さんに、田...柴田慶信さんのきこり弁当。相棒のお弁当づくりを再開...石川隆児さん。)おひなさまのちらし寿司。05日おひなさまのちらし寿司。おひなさまと言えば、ちらし寿司。宴はしなくても、作らずに過ごしてしまうとなんだか寂しい。季節のたのしみを、ひとつ損した。おひなさまを飾って、お寿司を作ると春がもうすぐそこに感じられます。いうわけで、2日遅れながら、今朝作ったちらし寿司。祖母から母へ、岡山のDNAのお寿司だからちょっと甘めの味付けです。ほんとはサワラの酢締めなども乗せたいとこだけど、オーソドックスに穴子とエビで。尺1寸の杉の飯台切りは、南部桶正さんに作ってもらったもの。使い込んだ我が家のおひつも桶正さん。5~6年前、三島町の工人まつりで出会い、偶然にもガラスの伊藤さんと桶正の奥畑さんが仲良しだったこともあり、桶と言ったら桶正さんということになってます。この飯切り、おととし納品になったのにまだ出番は2~3回。香りよくて大きくて、ほんとに気持よく混ぜられるのだから、しっかり使ってあげなくてはね。実家へ行く相棒には、柴田商店の小ぶりの飯切りに移してお土産に。残りは朝ごはんでいただきました。母の味に近くなってきたかな。さざなみ昆布のお漬物もおいしくできていました。じつは駒場の実家の母もちらし寿司づくり好き。ひな祭りとなると作りたくなるのは同じDNA。いうわけで、家でも実家でもちらし寿司を食べ続けているわたしです。それにしても、3月3日の朝、通り抜けたデパートでは、和菓子売り場の桜餅に長い列。ケーキやさんもおひなさまケーキだらけ。お魚屋さんにはちらし寿司用の穴子やエビ、お吸い物用の蛤がわんさか。季節感が薄れて、行事もおろそかになりがちなこのごろ。思いきや、たくさんのおうちでちゃんとお節句が祝われているんだなと嬉しくなります。言いながら、かわいそうなことに慌ただしさに取り紛れ、お節句直前、ようやく出してもらった我が家のおひなさま。滞在していただいて、春が来るのを見届けてもらいます。お嫁に行く人いないしね。メッセージを入力してください。