炒める炒めたキノコをすぐ冷やす。レモン汁をふりかけ、パセリのみじん切りを散らす。剥いたクリ200g(1/4に切る)、セロリ、玉ねぎ、ニンジンは5mm角に切る。角切り、ペンネ100g、にんにく、オリーブ油、コンソメスープの素、パセリオリーブ油でニンニクスライスを炒め、香りがでたら、やさい、ベーコンを入れさっといため、コンソメスープを加え、ペンネも加え12分。パセリのみじん切りをちらす秋刀魚のグラタン秋刀魚は3枚におろし、塩を振る皮を湯むきしたトマトは櫛形に切るジャガイモは電子レンジでチンして5mm厚のスライスに。耐熱皿のパン粉を敷き、オリーブ油を注ぐ。じゃがいも、秋刀魚を重ね、マジョルラムをふりかけ、トマトを重ね、パン粉とパルメザンチーズをふりかけ、オリーブ油を注ぎ、コンソメスープを少量注ぎ、パセリのみじん切りを散らす。