一度スタンプしてください。小さじ2粉チーズ大さじ2水200cc牛乳または豆乳300ccお料理する上で知っていただきたいこと約30分300円前後まろやかで優しい味のポタージュです。パプリカやサツマイモでも作れます。作り方1玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。2鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。弱中火で熱してにんにくの香りをたたせる。3玉ねぎを加え炒める。焦げないようきをつけて。4全体がしんなりしてきたら、水とコンソメ顆粒を加えて煮込む。10分くらい弱火で煮たら火を止め、粗熱をとる。5かぼちゃは種を取ってレンジにかけて柔らかくする(500Wで4~5分)。粗熱をとり、フォークで皮を取り除く。(皮はきんぴらやみそ汁に!)6ミキサーやブレンダーで煮込んだ玉ねぎを煮汁ごと撹拌する。こちらはニトリさんのハンドブレンダー。7かぼちゃに牛乳を加えて撹拌。8鍋に入れ再び火にかける。弱火で沸騰しないよう気を付けながら、粉チーズ、砂糖を加え、味をみながら塩を足す。きっかけハンドブレンダーを購入したら無性に使いたくなって。かぼちゃが大好きなのでポタージュにしてみました。おいしくなるコツ玉ねぎを焦がさないよう優しく炒めること。牛乳を加えてからは加熱しすぎないようにしてください。粉チーズがいい味を出してくれます。かぼちゃの代わりにサツマイモ、パプリカ、じゃがいも、アレンジ可能です。牛乳の代わりに豆乳もオススメです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。