34年(1901)創業の小樽の蔵元「北の誉酒造」が作るアルコール度数15度の大吟醸酒。原料米は国産山田錦100%、水は天狗山の伏流水を使用している。一滴一滴に酒造りの伝統技術の粋を尽くし、芳醇な吟醸香と気品ある淡麗な味わいに仕上げた極上の逸品。北の誉酒造がある小樽は、かつて船乗りたちに「水は東の小樽」といわしめたほどおいしい水に恵まれた土地。中でも天狗山に源を発する勝納川の流域は市内有数の名水地だ。その環境があってこそ完成した味わいを堪能して欲しい。