流下式塩田(枝条架式併設)昭和30年頃から製塩方法は流下式塩田へと転換しましたそれまでの揚浜式塩田や入浜式塩田では、冬場や夜などに製塩することは不可能なために製塩効率が大変悪かったのです。その悩みを解消したのが流下式塩田でした流下式塩田は流下盤と呼ぶ塩田を利用する方法で、海水をポンプで流下盤の上部に汲み上げて、ゆっくりと下部へ流してやります。海水が下部までにくだる間に、天日(太陽)と風の力で水分の一部が蒸発されます。その少し濃くなった海水をポンプで枝条架の上部まで汲み上げ、上から下へとゆっくり流してやります。※クリックすると図が拡大しますそしてこの濃い海水を平釜や立釜などで煮詰めて塩を析出させます。