15年以上も続くルクレの名物制度です。horiこの記事は、旧おやつ日記から転載したものです。地酒など名産の多いところなので意外と分かれるかもしれませんね。忘れてならないのが今回の最中に使われている「丹波栗」です!丹波栗は「日本書紀」にも記述されているほどで、後の世になってからも幕府や朝廷に献上されるなど重宝されていたというナカナカの歴史があるそうです。栗は蔗糖、ブドウ糖を含む炭水化物が主成分で、ビタミンB1、Cも少なくなく、消化、吸収のよい健康食品としても食されてきました。丹波栗は数百といわれる数ある栗の品種の中でもその粒の大きさと味が抜群で、他の品種とは一線を画しています。今回注文させていただいた丹波栗と丹波大納言小豆を使った丹波栗最中はその代表商品ということですし、丹波で「最中」といえば、梅角堂の「栗最中」と言われるという話もあるようで、これはいつもにまして期待大ですね。使った粒あんももちろんおいしかったですが、なんといってもその中に入っている丹波栗。栗の独特の甘みが餡の甘みとうまくあわさって上品な味に仕上がっていました。皮も香ばしくサクサク。味に加えてなんともかわいらしいそのかたち。包みを開けた瞬間にその栗のかたちに心を奪われました。和菓子は見て楽しめる、というところが素敵ですよね。秋も深まりブドウや栗など食べ物が美味しい季節になってきました。食べ過ぎて太らないように、気をつけながらおやつも楽しんでいかないとですね。