リラ自然音楽研究所の最新情報をお届けする公式ブログです。ホームページの「最新情報」にて更新していきます。ありがたいことに、とても消化吸収され易く変化し、旨味成分も増しています。そんな発芽玄米を活用しない手はありません。とも日々の生活の中に取り入れて、活用していただければ幸いです。その1.発芽前玄米ジュース発芽前玄米の栄養素と生命エネルギーを丸ごといただくには熱を加えずにそのままいただくのが一番です。それに適したおすすめの方法が発芽前玄米ジュースです。発芽前玄米と水だけでミキサーにかけると、粒々が残ってしまいザラザラ感が気になります。これを解消するために、つなぎ役の固形物を一緒に入れるとなめらかなジュースに仕上がります。つなぎ役の固形物は誰でも手軽に入手できる炊いた玄米ごはんやバナナなど、多少ねっとり感のあるものが向いています。以下に発芽前玄米ジュースのレシピを、いくつか用意しましたので参考にして下さい。つなぎ役の固形分の量や水分の量で、自分のお好みの濃度の目安がついたら、旬の食材を取り入れてオリジナルのジュース作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。冬はあたたかい麦茶などを使って人肌位のジュースにすると胃にやさしく、飲み易くなります。1カップ〜※ミキサーは金属の刃を高速で回転させる為、長時間使用すると栄養素が壊れやすくなるという指摘があります。料理の本にミキサーを2~3分回すと書いてあるものを見かけますが、明らかに回し過ぎです。発芽前玄米ジュースならば、作る量にもよりますが、せいぜい10秒から20秒も回せば十分です。