>パイ生地をひねって焼く華やか模様の「タルトソレイユ」って知ってる?パイ生地をひねって焼く華やか模様の「タルトソレイユ」って知ってる?2017.04.24#写真映え#スイーツ#レシピツイートひねったパイをちぎりながら大勢で食べるのが楽しい!冷凍パイシートがあれば、スイーツづくりはとっても簡単!今回は、そんなパイシートがあればできる、手が込んでいるように見せかけて、実はお手軽なスイーツをご紹介します。その名は「タルトソレイユ(太陽のパイ)」。放射状に広がる模様が、まるで輝く太陽の姿のよう、ということから名づけられたそうで、フランスでは自宅で作れるホームパイとして人気を博しています。この模様は複雑そうに見えますが、パイ生地の間にジャムをはさみ、切り込みを入れてひねるだけ。今回はチーズも入れて、味にコクを出しているので、ワインなどのお酒にも合う凝った味に。手でひと切れずつちぎれるので、パーティースイーツとしても最適です。冷凍パイシートを常温で10分~15分戻したら、めん棒で少し伸ばし、丸いケーキ型などで丸くくり抜く(2枚とも)。カマンベールチーズを600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくなったら、パイシートの一枚に塗り、そのうえにカシスジャムも塗る。一枚のパイシートを重ねて縁をフォークで押さえつけ、真ん中にクッキー型などを置いて放射線状にカットし、カットした細長い部分を一つずつねじっていく。溶いた卵を塗り、200°Cのオーブンで20分程度焼く。真ん中だけ残して放射状に切り込みを入れたら、一切れずつ同じ方向にねじって行く。台湾かき氷をおうちで作ろうとろけるマシュマロとチョコをはさんだスモア風ミニパイレシピ1月6日はケーキの日。後編ちょっとコツでこんなに変わる!冷凍かぼちゃの上手な煮方、教えます買い置きした冷凍野菜は、どれくらいで食べ切るべき?(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。