濃厚と言っても、メレンゲでふわっとスフレっぽくさせているので、そこまで重くはありません!粉を加えないで作るので、冷凍してもカチカチにならず、アイスケーキのような感じで、これもなかなかいけますよ〜。お好みでチョコを溶かす時に入れて下さい。あれば・・・1、卵白に少量の砂糖と塩を入れ、しっかり泡立てて、メレンゲにする。2、刻んだチョコを湯煎で溶かし、チョコの濃度が高い場合は生クリームまたはバターを、好みで洋酒を少々入れる。3、2、に卵黄を入れ混ぜる。4、3、に1のメレンゲの1/3を入れ、しっかり混ぜ、混ざったら、残りも入れさっくりと全体を切るように混ぜる。型に流して、トントンと数回落とす。(空気抜き)5、160°Cに予熱したオーブンで30分ほど湯煎焼き。お好みで、焼き上がり直後に、サッと洋酒(ラム、ブランデー等)を塗る。mikimaimbaトラックバック(0)コメントコメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。