ローストビーフ」のこだわりは、3代目の社長自らが一頭買いする厳選和牛。なかでも一頭から12キログラムしか取れないという、稀少で柔らかな赤身モモ肉を使用しています。調味料は、岩塩・黒胡椒・にんにくの3種のみ。表面を軽くロースト後、オーブンで中までじんわり火を通せば完成。シンプルな味つけは「肉本来の味で勝負したい」という、素材への絶対的な自信の表れでもあります。2ミリ以下の極薄にスライスするのが、店おすすめの食べ方です。皿に並べ、肉が常温に近づけば食べごろに。「まずは何もつけずにどうぞ」と店長の山本さん。ひと噛みすると、豊かな弾力と柔らかくとろけた脂が心地よく、旨みがジュワッと広がります。次に、同梱のソースや刻みわさびを付けてお楽しみください。最短2月26日以降の到着指定でお届けいたします。配送について2個以上または同一ブランド商品をご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。TOP>銀閣寺大西レビューこの商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。Javascriptを有効にしてください。