これは......とニヤッとする。自然と飲み進めたくなる、魔性ワイン。甘味とコクがあるのに、後を引かせない。こりゃあ食前酒に良いぞ。料理やつまみにも手が伸びる。日本での甘口ワインといえば、食前酒というよりデザートワインとして飲みがちだが、おそらく日本が刺身や寿司などの生で食べる食材が多いためではないかと個人的には思っている。私もそれに漏れず、貴腐ワインやアイスワインなどの甘口ワインは、後味にゆったりとした甘い余韻が残るので、食前よりも、食事の締めくくりとして飲むのが好きなのだが、このワインは、寧ろ食前に持ってきたい一品、次の一口を運びたくなる。ただの甘口ワインとしてではなく、酒精強化ワインとしてこのワインを飲んだときに面白いと感じたのは、酒精強化として有名なシェリーやポートワインとは異なり、お酒を飲みなれている人だけではなく、お酒に慣れていない女性なども美味しく飲めるというところ。酒精強化ものに苦手意識を感じている人は、このワインから始めてもいいかもしれない。ちなみにつまみは、レーズンとブルーチーズ、それにクルミ。写真には写さなかったが、ガーナの板チョコも一緒につまんでみた。甘口ワインとブルーチーズといったらTHE王道なところもあるが、ブルーチーズ特有のピリッとした辛さと、ワインのコクがちょうど良い。ブルーチーズが苦手な人は、チーズケーキなんかも良いかもしれない。何より、チョコレートを合わせてみてほしい。ワインにはブランデーの様なコクがあり、チョコのちょっとした苦味と甘味にとてもぴったりなのである。バレンタインにトリュフチョコレートと一緒にワインをプレゼント......なんていうのもオツである。甘口スパークリングワイン風の「炭酸割り」さてさて、このワインを軽口でもっと飲みやすくしたい方には、「炭酸割り」がオススメ。赤の甘口スパークリングワインのランブルスコや、アスティなどのマスカットの甘口スパークリングワインなら好きというようなワイン初心者の女性には、程よい甘さで楽しむことが出来て良いかもしれない。このワイン自体にもコクのある甘味があるので、炭酸割りにすると、普通のスパークリングワインとは異なった味わいになり、これまた面白かった。ちなみに、オーストラリアでは白ワインの品種としてセミヨン種も有名だ。こちらのワイナリーではマスカットの他、セミヨンの酒精強化ワインも作られているので、飲み比べも楽しいかもしれない。(というか、もし先にマスカットを飲んだなら、恐らくセミヨンを試したくてたまらなくなるだろう......笑)お酒の新しい世界がまた開けること請け合いだ。02:58チョコと一緒に、バレンタインのスイートワインはいかが?関連記事2019-06-08ワインが飲めない人お断り!フレンチ出身シェフの焼き鳥屋、SHINORI(シノリ)皆さん、ワインは好きだろうか。食事に合わせる飲み物の好みと...2019-04-27国分寺のイチオシイタリアン!人魚が住む店、シレーナ皆さん、イタリアンは好きだろうか。今年の...2019-04-04なぜ肉専用ワイン「カーニヴォ」は大ヒットしたのか皆さんは、赤ワインはお好きだろうか。ワインが飲める人でも、...2017-03-03ワイングラスの選び方でワインの味はグッと魅力的な色になるらしい先日、日本酒のグラスことを記事にした。licocha.hatenablog.c...読者になるシェアするTwitterGoogle+Pocketもっと読むコメントを書く衝撃の美味さ。はてなブログProワインとビールが好きなアラサー酒売り。酒好き人間を増やすために時々筆を執ります。最新記事チョコと一緒に、バレンタインのスイートワインはいかが?衝撃の美味さ。ジビエ料理ならヘルマーズキッチンまた食べたくなる。licocha1@licocha1をフォローはてなブログをはじめよう!licochaさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは右手にはワインを、左手にはビールを。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。