禁断のジュースレシピも4回目。コツがわかってきました。食材だけでは、やっぱりペースト状になってしまうので、半分くらいは液体を入れなければ、ジュースの状態になりません。その液体に何を選ぶかが大事。前回のレポートでもちょっと書きましたが、今回は真空ミキサーを使って、ビシソワーズを作ってみます。ビシソワーズ・・・・初めて出会ったのはどこだったか・・・何かのコース料理でついていたものだった気が。冷めたスープだと思ったら、元々冷たいスープだった・・・って。豆乳がまだ残ってるのと、キャベツがあったので、ひらめきました。サラダをそのままジュースにしちゃえばいいじゃん?vol.1にも書きましたが、とんかつ屋さんの千切りキャベツをイメージして・・・・残ってたキュウリ1本も切って、一緒に入れます。管理職は、全員社販で購入して自分で使ってみるように・・・との命令で、買いました。弊社の真空ジュースミキサーです。独り暮らしなんで、必要ないんですが・・・・社命とあらば仕方ないです。製品を渡されましたので(まだお金払ってないですが・・・)早速、使ってみます。(02/08)「明けましておめでとうございます。(01/19)「明けましておめでとうございます。(01/18)「明けましておめでとうございます。(01/12)「明けましておめでとうございます。(01/12)「明けましておめでとうございます。【定期監査...また気がつけば1ヶ月放置のブログ。アップしておきま...明けましておめでとうございます。カイルア...さて、今年最後のブログはやっぱりハワイネタで。田町「松...グルメネタです。岡山、香川鉄道トラベラ...去る12月16日で運行休止・・・となりました宇高航路の...今年もお世話になりました。気がつけば、また1ヶ月がすぎ・・・・大晦日です。綾川町羽床上...うどんネタです。今だから書けるのですが6月末の話で...気がつけば2ヶ月・・・まぁブログほったらかしで・・・すみません。「き...ラーメンネタです。