「マジすか!?」しかしマジで治ったのでオススメです。味元接骨院♪(しまった、腰の話長すぎた。自分の身体との対話を大事にしましょう。一次産業の本当の面白さといえば、ここにあると思います。「ええ〜、生のニラなんて、エグくて食えたもんじゃないですよ。「いーから」まあ、甘いんですよねこれが。硝酸態窒素とアミノ酸の含有量など、植物生理学や土壌も関係してきます。これが加工場や飲食店だと、えー不思議〜、で終わってしまいます。もっともらしい説明でなんとなく納得したフリをするでしょう。農業の現場ではそれができません。目の前で全ての現象が起こっているのです。刈り取りの時間か?肥料成分か?だとしたら、なぜ今の肥料を使う必要があるのか?自分で作れないか?土壌の微生物の種類か?水はけが関係するのか?これらの仮説を、実際に確かめることができてしまう。あらゆる原素材と現象がそこにあるからです。肥料やら飼料やらの原材料も自分たちで調達して作れます。これだけ聞くと面白そうですが、逆に言うと、言い訳して思考停止する余地がないんですね。今まで、決められた答えや仕組みの中で仕事をするのに慣れてしまっていると、ちょっとしんどいと思います。僕も、何回も「なぜこれはこうなっているのか?」を問い、問われ見当はずれなこともして怒られながらやってきました(笑)人手と時間がないんだよー!と言いつつも、毎日コツコツ調べることはできちゃう。湧き出てくる疑問に一つ一つ向き合ってこれました。素人と循環型農業の組み合わせは、実はとても相性が良かったのではないかと、今では思います。そんな僕の知らなかった世界が、高知ではありふれていたのです。手付かずで、いろんな未知の可能性がって、新しい発見の連続でした。3あらゆる多様な素材が、日常をクリエティブにするもうね、そこらへんにいろんな原素材が溢れてるわけですよ!組み合わせ次第で、いくらでも日常はクリエイティブになります!予想のつかない日々は、ずっと僕の財産です。↑池田勇人さんが取材に来てくれるってんで、畑にソファ持ってきて土鍋でTKGかっ喰らいましたわ!↑自分でひょうたん作って明かり灯してんじゃないわよ!おしゃれか!↑須崎で早咲きする雪割れ桜。ひょうたんとコラボしてんじゃないわよ!おしゃれか!↑海が近すぎるので黒鯛釣ったわ!どーやってさばくんだ!?初体験でしょ、普通(笑)とりあえず、炙るか!スマガツオも炙っとくか!イノシシの肩ももらったから、熟成肉にして炙っとくか!炙るついでに、もらったブリをしゃぶしゃぶして、釣ったカサゴ揚げとくか!鹿の足2本もらったけど腐っちゃうから、ローストにして保存しとくか!!名物の土佐文旦も、絞っとくか!何?ここらでドブロク(違法酒)作ってるって?さっき会ったお遍路少年と一緒に飲むか!えー、まあ、高知の田舎での最初の日々、このようにして過ぎ去って行きました。(勝手に写真に載ってるみなさん、諦めてください。)次回は、いよいよ「ニラの次は卵の生産!?養鶏農家に目覚める」(いつも通り仮)です。読んでくだすって、毎度おおきにです。はてなブログPro東京から高知、東南アジアへ至る江戸っ子の農紀行です。情熱は現実に存在しないので"今"それを情熱と呼ぼうキャリアをすぐに答えられないので半生を綴ります。マーケティングの本当の喜びを知るまで。ブログを止めていたのは自分しか見ていなかったから。takoxy月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!narimasakasuyaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。