おおのとんちゃんジャンルご当地&B級ビールと一緒に味わいたい大野市民の元気の源。おおのとんちゃん人口約4万人の大野市民の間で愛されてやまない「おおのとんちゃん」。牛・豚のホルモンを味噌や醤油、ニンニク、唐辛子などで味付けしたもので、たっぷりの野菜と一緒に炒め、シメにご飯やうどんと合わせて食べるのが一般的。市民にとって「おおのとんちゃん」は焼肉とは別物として認知され、日常的に食べているそう。市内には「おおのとんちゃん」を扱うお店が多数あり、市外から買いに来る人も多い。育郎さん越前大野城築城430年祭に合わせて初開催した、ホルモン日本一を決めるイベント「越前おおのとんちゃん祭」。2日間で約1万8000人を動員しました。新鮮な海の幸など、嶺南地域ならではの豊かな食材を使った昼食メニューおろしそばそばと大根おろしのハーモニー。福井のカツ丼と言えばコレ!クセになるソース味のカツ丼。福井人は焼き鳥が大好き!タレで味わう旨さに納得。温泉ピッツァ2010年「あわらB級グルメコンテスト」グランプリのご当地ピッツア。ボルガライスオムライスとトンカツが一度に味わえる地元の味。サバエドッグ歩きながら味わえるお手軽名物ドッグ。おおのとんちゃんビールと一緒に味わいたい大野市民の元気の源。醤油カツ丼ソースに並ぶ新名物。勝ち山ボッカケダシをぶっかけて、勝山を食すべし。身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。敦賀ラーメンラーメン激戦区の実力を堪能。港町に根付く地元の味。へしこパスタ和と洋のコラボが絶妙!カラダにも良いへしこ料理。若狭たかはま鮨すし発祥の地で味わう彩り鮮やかなお鮨。