店内は昭和っぽい雰囲気で活気がありごった返してましたが、名物の中華そばと一緒に注文する人が多かったのが黒いヤキメシ。大好きな半チャンラーメンにして食べる事に。中華そばは、ストレートスープにタレ、チャーシュー2枚に細めの麺です。この不況下ですからこれでも安いです。あっ、50円値下げ(550円)されてます。麺の茹で時間は約2分。以前1分半で少し硬めだったので今回は2分丁度に。スープは袋のまま熱湯で温め、油が溶けたら鍋に注いで加熱。多少煮立たせ、醤油ダレを入れた丼にスープを注ぎます。関西らしく長ネギの青いとこを使い、メンマも追加して出来たのがこれです!この真っ黒いスープがいつみても食欲をそそります!一口飲むと、醤油の香ばしさとわずかな渋みのキレがあるコクのある比較的アッサリしたスープで旨い!これがしょっぱそうに見えてしょっぱく無い。濃い醤油がコクとキレを演出します。麺(130g)はストレート麺。良い太さとコシで良いですね〜。コクのあるスープなのでストレート麺が合ってる感じ。チャーシューは以前の「豚肉」のイメージとは違い、本格バラチャーシュー。これも程良い柔らかさで脂の甘みがあって美味しいですね〜。今回、是非食べてみたかったのがこの炒飯!どう見てもしょっぱそうに見えるのですが、本物を食べた事のあるカミさんは「しょっぱく無くて美味しい」との感想。作り方はフライパンにサラダ油(バターも可)で2〜3分炒めるか、電子レンジで500wで焼く5分、600wで約4分30秒。今回は冷凍食品ですが、どうでしょう。半チャンなのでカミさんと半分ずつにし、一口食べると、ラードの油の甘みと醤油ダレの香ばしさが重なった何か懐かしい独特の風味で旨い!やっぱチャーハンと言うよりヤキメシ!しょっぱくない!いつも食べてるチャーハンはご飯を卵でコーティングしますが、これは油と醤油でこの味を出してます。販売者は京都のハシリー(株)。せんべいはぬれせんべいの食感で、これも醤油ダレの香ばしさがあってお茶と一緒に食べたい味。食べ終わった感想は、中華そば、特製炒飯、しっとりせんべい、全て香ばしさとキレのある独特の醤油ダレが効いてて旨い!中華そばはストレートスープなのでお店の味に近い美味しさ。コクのある醤油ラーメンです。チャーハンはホント独特ですね〜。この醤油風味はクセになるので少しストックしておこうか。価格は新宿伊勢丹では中華そば550円、特製炒飯(250g)380円、しっとりせんべい162円です。この伊勢丹新宿店フードコレクションは11月9日(火)までです。_;)>←こちらはもしよろしければ。中華そばの冷凍食品(1食入り)!ゆで(2019.10)!もしよろしかったらラーメン以外の話/歴史に残る大熱戦の日本シリーズはロッテが優勝!長い事日本シリーズを見てきましたが、今年のシリーズは凄かったですね〜。4勝2敗ですが、何か5勝4敗みたいな長期の大接戦のイメージ。初戦がかなり前の気がする。5戦の午前0時近く、6戦の午後11時過ぎまでの死闘はホント賞賛に値する。凄いのはロッテも中日もベテランから新人まで選手みんなが頑張ってた印象。今江がMVPになりましたが、誰がなるかわからなかった。浅尾も打たれましたがよく投げたし、俊介も今日はダメだったがこのこの前は良かったし。3位で日本一は?との声もあるかも知れませんが、この戦いを見てるとそれに値するし、中日もセの優勝チームらしい粘りだった。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。