よかったら是非(^^)。京都からのお友達が来京し、ここもとっておきのお店のひとつ、「一仁」さんにご案内。「総の舞」(ふさのまい)。冬ならでは、ほっとする冬の味覚「きぬかつぎ」、シコっとした歯ごたえがたまらない「なまこ酢」に、ほんのり甘めの私の好きな「玉子焼き」。つまむのも楽しい充てに、お酒もすすみ、お酒もお変わり、「岩の井」ひやおろしここに熱々の「粗挽き蕎麦がき」到着~。とろ~りふわっと柔らかく、まるでおはぎのように、口中を粒が転げ、ふっくらとした味わい豊か。この「牛すじどて煮」が、又絶品。噛むごとに香ばしく、玄挽きならではの味わい豊か。く~、これすごく好きさらに、「くわいのチップ」まで。軽やかでつまみに絶好、ついつい、山廃純米生原酒のお替りをして...、お蕎麦は種類豊富、いろいろ目移りしちゃうけど・・・、やっぱりここで食べたいのは「せいろそば」。「田舎そば」の細打ち蕎麦がっ。上品な中に溢れる野趣に、じわりと広がる芳しさ...くぅ~、こ、これ又美味し~いそして...、これも気になっていた、この冬の新メニュー、「沢煮風根菜そば」。湯気立つ熱々のところを、早速一口。何度も越した上品な背脂のコクと旨み、この汁だけでもお酒が飲めそう。この汁に、粗挽きの蕎麦が、ほろろと解け汁を吸い、これが又、やんなっちゃう程美味しいっさらに、しゃきっとした大根に人参、芹がふわりと香り、それぞれと共に、手繰る手が止められない。「一仁」さんが我が沿線にあったらなあ...。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。