運営会社サイトマップお酒は二十歳になってから。ピーチブリュット)』が2019年3月27日(水)に発売されました。このビールは、エールとラガーの特徴を合わせ持つハイブリッドなスタイルで、山梨県産の桃を使用し、“Brut=辛口”に仕上げているとのこと。どんなビールなのか、どんな味わいなのか、まだ飲めるのかなど、気になるポイントを順番にご紹介します!ハイブリッドなスタイルとは?ハイブリッド・ビールとは、ラガー(下面発酵)酵母をエール(上面発酵)の温度帯で発酵させて、低温熟成させたビールのこと。この製法により、エール(上面発酵)の特徴であるフルーティーな香りと、ラガー(下面発酵)の特徴であるスッキリとした味わいという、両方の特徴を兼ね備えたビールに仕上がります。ラ・ペスカ」を運営している桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃が使われています。この桃は、自然の力を活かして果実本来のおいしさを最大限に引き出した「こだわり農法」で育てられているそうです。Weiß』にも使われていました。どのビールも大人気で、すぐに売り切れていましたね。Brutを製造したとのこと。IPAとは、ホップが効いたドライな口当たりのIPAです。トロピカルなフレーバーのアメリカンIPAほどの苦味はありません。ドライな風味が特徴であることから、シャンパンやスパークリングワインの甘さを表現する用語として使用されている「Brut」と名付けられました。HPより)気になるそのお味は?王冠を開けた瞬間から桃の芳醇な香りが漂い、グラスに注いでみるとネクターのように濁っていて、ビールの中をよーく見ると泡が細かく立ち上がっていきます。グラスに鼻を近づけると青草のように若々しいホップの香りを堪能できます。一口、飲んでみると口当たりはなめらかで、舌先にピリリとくる炭酸の刺激がよいアクセントに。口いっぱいに、桃の風味、ホップのジューシーな味わいと程よい苦みが広がります。飲み込むと、香りの余韻を残したまま、ジューシーな味わいがスっと消え、すっきりとした印象。桃を使ったビールと聞くと、つい甘いビールを想像してしまいますが、これは違いました。Brewingの公式ショップでは既に完売していますが、HPで取り扱い店舗が紹介されています。数年前に突然ビールの奥深さに目覚めて以来、寝ても覚めてもビールのことばかり考えています。全国の大手ビール工場や醸造所に通い、ビール関連の本を読み漁り、さまざまな勉強会やイベントに参加。日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として、IBC(インターナショナル・ビアカップ)の審査員を経験(2018年、2019年)。日本ビアジャーナリストアカデミー10期生。紙面協力:ライフスタイル情報『CHANTO』。ボートレース多摩川』を開催します【プレイリスト】バレンタインをビールと過ごすあなたに贈る10曲「ただ、好きでいい。運営会社サイトマップお酒は二十歳になってから。Reservedホーム記事を探すみんなの投稿シェアするお気に入りの記事を見つけてみんなにシェアしよう!×MY。