気分はハチミツとクローバーの山田あゆみです!今回はお抹茶碗を作ろうと思っていたので、ベーシックな形のものと少し丸みがかっているものに挑戦しました。久しぶりに熱中しました。こんなかんじでぐにゃぐにゃになってもまた別の形に作れたりするのでとても不思議です。土が生きているようなかんじがしました。裏側に模様のつけ方を教えてもらいました。焼くと一回り小さくなるのでこれ位で良いそうです。仕上がりは1月になるそうです。どんな形に仕上がるか今からとても楽しみです。2016年1回目&2回目のレポートを提出します。今回から海外出身のメンバーが3名、新しく社会科見学部に参加されました。若葉堂さんにお世話になりました。お店の裏口から厨房に入ります。職人さんが既に準備をして待っていてくださいました。この見るからに美しい練り切り。「白あん」なので、小豆です。砂糖、山の芋やみじん粉などを加えて作られています。ちなみに小豆は食物繊維やポリフェノールなど体によく、女性にうれしい美白効果もあります。2.の答えは・・・こちらのお店ではドイツ産の着色料を添加して色をつけているそうです。そのような豆知識を教えていただき、早速実践に入ります。皆さん上手にできたでしょうか?形を作るのが意外に難しいですね。全員見事に2種類の練り切りを作ることができました。MUSICでチェック)でおなじみのサントリーー武蔵野ビール工場に見学に行ってきました。今回は「無料」の「ザ・プレミアム・モルツ講座」を受けてきました。「ザ・プレミアム・モルツ」に懸ける醸造家の想いを、映像や素材体験などを通じてご紹介。ビールの製造工程を見学をした後は、「ザ・プレミアム・モルツ」をおすすめのおつまみと合わせて試飲できます。いうことで工場見学なんて小学生ぶり位で、とてもテンションが上がります。製造工程の見学は、実際に工場の中を歩きながら見学します。窓ガラス越しではありますが、麦を試食させてもらったり、原材料や醸造に対するこだわりを教えていただきました。ザ・プレミアム・モルツザ・プレミアム・モルツ<香るエール>~ザ・プレミアム・モルツ~マスターズドリームものづくりの現場を実際に見学できる機会はなかなかないので、とても楽しめる内容でした。20152015年に手をつけてみたい5項目。改めまして、明けましておめでとうございます。1年の計は元旦にあり。言ったもので、1月1日はやはり特別な日だと感じざるをえません。澄んだ空気にお屠蘇にお節。いう空気感がとても好きだし、私は日本人だし、日本で生まれ育って良かったです。2014年は自分にとって色々と悩み、迷い、人生は短い、と改めて感じた1年でした。思考を巡らせてそのまま終わってしまうのか?それとも失敗し続けてもとにかく歩を前に進めるのか?そう考えたときに、自分の性格的にも、たとえ間違った選択だとしても《私の周りには優秀な人が沢山いるから間違っているときは必ず誰かが指摘してくれると信じて》とにかく前に進む努力をしたいと自然に思うようになりました。それは多分、沢山の人との出会いがあったからです。結果を出したい、という気持ちを、もっと貪欲に持ちたいです。言霊、というのは確かにあると感じていて、どこかに文字にしておくことで、自己暗示にもなるし、人に言った手前結果を出さないということは恥ずかしいので、誰も見てないかもしれないけどここに書いておきます。1.資格を取る2.ゆるくなる3.自炊をする(再)4.行った所の無い所に行く5.マスターピースを作る多くは語りませんが、2015年はこれを目標にします。上の写真は、私が尊敬している勝沼のワイナリーである勝沼醸造のブドウです。日本の「甲州」種を世界に、という無謀とも言える夢を本気で追いかけているワイナリーです。日本のワインは、フランスは勿論、ナパやチリ、南アフリカのワインにおよばないかもしれません。それでも敢えて日本固有の品種にこだわり、品質をあげようと努力するその姿勢に惹かれています。その大きな夢に比べればちっぽけな夢かもしれませんが、自分に出来ることを精一杯していく所存です。自戒の念を込めて、ここに書きました。Tweet12次のページ>>|最新記事(画像付)ロンドンの町を「オリンパスRC35」で撮ってみた音の響きだけで情景をここまで表現できるものなのか。内田光子氏の完成度の高い演奏に打ちのめされた夜。2月だよ!今週、考えたこと2017年の抱負2017年の振り返り⇒転職してみた。