組織された全国ご当地うどんサミット2011実行委員会が主催。今年が第1回目の開催となる。出展した「近江牛うどん」。うどんの麺は滋賀県産小麦「ふくさやか」を100%使用、メイン具材の牛肉は「近江牛」、さらに滋賀県の醤油組合が作り上げた「だし汁」で仕上げ、徹底的に滋賀県にこだわった「近江牛うどん」が最も会場の人気を集め優勝に輝いた。その他にも、カレーうどんの底にとろろご飯が入り、最後にカレー雑炊が楽しめる一杯で二度美味しい「豊橋カレーうどん」や、うどんのメイン具材にたこ焼きを入れた大阪粉モンの夢のコラボレーション「たこ焼おうどん」などの斬新なうどんも登場。会場には約1万5千人が訪れ、商店街を埋め尽くすほどの人で賑わった。日本経済が浮上するするために、地方の再生こそが重要だ。自らの智恵と活力でわが町を再生させようーーそんなムーブメントが各地域で起きている。東京ではわからない地方発の経済、企業情報をクローズアップする。