一度スタンプしてください。大さじ2青葱小口切り1/4カップポン酢1/2カップ大根おろし1/4カップお料理する上で知っていただきたいこと鯛のあらで、ちり鍋です。あらから良いお出汁が出ます。きのこのみみ作り方1鍋に水とだし昆布、酒を入れます。白菜は食べやすく切り、大根は半月切りに、キノコはイシズキを取り除きほぐします。豆腐は食べやすく切ります。白ネギは斜切りします。2鯛のあらは熱湯をまわしかけ、霜降りし、流水でうろこなどを洗い流し、水気を切ります。3鍋を火にかけ、沸く前にだし昆布を取り出し、鯛のあら、野菜、キノコ、豆腐などを入れ火を通します。火が通ったら、ポン酢、好みでねぎ、大根おろしをつけて、頂きます。きっかけ鯛のあらが安かったので。おいしくなるコツ鯛のあらは霜降りすると、臭みもとれます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。