復活させたアルミ鍋でカレーを作ってみました。>プロキッチンスタッフブログ>復活させたアルミ鍋でカレーを作ってみました。10:00復活させたアルミ鍋でカレーを作ってみました。したので、さっそくカレーを作ってみました。中尾さんが「厚みのあるアルミ鍋は均一に火が通り焦げ付きにくく煮込み料理にもってこいで、カレーも美味しくできるよ!!」と、仰っていたからなのです。商品ページに書いてある*ご使用前に*お米のとぎ汁(なるべく濃いとぎ汁)かたくさんの野菜の葉切れを水と一緒にお鍋に入れて煮立ててください。(ひと煮立ちする程度)を行い、酸化被膜を作ります。今回はお米のとぎ汁を5分ほど煮ていきます。中身を捨てて軽く洗ってから使い始めます。油で生姜とニンニクの香りを出しお肉を炒めますが、全然くっつかない!次に、そのほかの具材も入れますが、じゃがいもも玉ねぎもくっつきません。お水を入れて煮ていきます。ジャガイモに竹串がスッと入るようになったら火を止めルーを溶かし入れ、再び煮込みます。ルーを入れて煮込むと底の方が焦げ付きやすいんですよね~。だいたい15〜20分くらい煮込んで完成。お好みでもっと煮込んでも良いですが、お腹が空きすぎて我慢できませんでした。出来上がった写真がこちら。見た目に違いはわかりませんが、なんと言ってもジャガイモが美味しい!板厚が3mmあるおかげで炒めている時にもくっつかないし、煮崩れませんでした。冷めたら別の保存容器に移します。カレーを移した後の鍋底の様子がこちら。拭いて乾燥させればおしまい。取っ手がついていないタイプです。シンクで洗う時もじゃまな取っ手がないのでボウルを洗う感覚で簡単に洗えてしまうから、とっても楽ちんなところもポイント高いです。雪平鍋に関しては「取っ手が付いていた方がいいでしょ。やっとこ派になりました。狭いシンクやキッチンには心強い味方です。悩もうと思います♪いかがでしたでしょうか?少しでもご参考になったらうれしいです。こちらから中尾アルミさんの商品をご覧いただけます。10:01コメント[0]ショップページこの記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。※全角で800文字まで記入できます。