栄養士科の最新情報をご覧くださってありがとうございます。栄養士科1年の衛生微生物実験の様子です。食品添加物というとどんなイメージがありますか?賛否両論あるかと思います。今回は発色剤に関する実験をやりました。「発色剤」とは・・・ハムやソーセージのピンク色を保つものとして有名です。古くから発色とともに、保存の目的で使用されています。簡単な操作方法をご紹介!1.身近なハムやソーセージをお湯で溶かす。2.いくつかの試薬を加えてあたためる。3.ろ過をして、ろ液をキットで吸う。なんと、これだけです。様々な経歴の方々が力を合わせて過ごすことで豊かな人間性が育まれます。医療の中の栄養士を目指そうオープンキャンパスでもっといろいろ学校の事をお話しします!皆様のお申し込みをお待ちしています。Webからの申込が締め切られている場合や前日は、お電話にてお問合せください。アットホームな西武学園へどうぞ!オープンキャンパス受付中これから、入学を考えている皆さん、オープンキャンパスへのお申込み受付中です。在校生とのランチ&トークでは、ホームページで伝えきれない生声を聞くチャンス!お気軽にいろいろな質問ができるのも魅力(^^)/実習も体験したい!学科説明もしっかり聞きたい!特にこの時期、個別に入学相談もしたい方は、ぜひ、オープンキャンパスへ!どうぞお申込みください。