“旅する時間”には、パンのご予約を受け付けます。出展:ヒヨリブロートと書かれているんです。これって、もしかすると、飽きっぽい性格の塚本久美さんさんが、仕事を大切に、飽きることなく続けるための工夫なのかもしれません。店舗を持っちゃうと、どうしてもお客さんが来ちゃいます。その時、お店が閉まっていれば、お客さまががっかりしちゃいます。そいういことも考えられたのかもしれませんね。凄いなぁと思うのが、お客さまに待っていただくことを前提に、美味しいパンを作ることを考えているところ。それをわかっているお客さまだけが、塚本久美さんのパンを楽しめること。塚本久美さんとお客さまの、信頼関係がしっかりと作られているのだと思います。沙羅も見習わなくちゃですね。塚本久美さんのヒヨリブロートでは、商品の種類を取り揃えてないんです。それは、塚本久美さんが作りたいと考えたパンだけを、お客さまにお届けしたいからなんだそうです。塚本久美さんの作るパンは、どれも塚本久美さんの拘ったパン。どんなパンが届くのかは、届いてからのお楽しみなんです!まとめ今回は、塚本久美さんのお話でした。塚本久美さんのパン、食べたいですね!塚本久美さん、大学を卒業したあと、リクルートに就職しました。リクルートに就職するのって凄いことですよね!それでも、夢を追ってパン職人に!勇気と行動力のある塚本久美さん。