このあたりのおいしい渋柿を干してできた干し柿。これを巻き込んで、自然の甘さたっぷりの干し柿ベーグルです。季節の栗を渋皮煮にします。プレーンで巻き込んだり。登場回数は少な目です。他いろいろいい香りの柚子をいただいたりしますと、柚子ピールを作ります。柚子の苦味とチョコの苦甘さがマッチングの柚子チョコベーグルなど。冬から春先にかけて、毎年金柑が山盛です。甘味控えめ甘露煮にして巻き込みます。クリームチーズと一緒に巻き込んだ、金柑クリームチーズも人気です。他、季節に1回しか登場しないものなどなど。ブログのベーグル予定をご覧下さいませ。