よかったら是非(^^)。食べたいな、と思っていたところ。お昼を兼ねて向かった、中野新橋の路地裏の裏。知ってはいても、毎度ドキドキしながら扉を開く。「ら・すとらあだ」ドアノブを回し入れば、うわあ、あったか~い。鍋の湯気に暖房で、陽だまりにいるような、暖かさ。マフラーにコートを脱ぎ腰を下ろしたら...ぬくぬく加減が気持ち良く、ビールが飲みたい。ここには、大好きな志賀高原ビールが勢ぞろい。焼き目香ばしいグラタンのような「焼き味噌」で。熱々の汁に浸った、ほっこり3つの鶏団子。優しい鶏の旨みが広がり、これやっぱり美味しい。鶏の出汁がたっぷり染みたお汁も、酒の充てになり...、たまらずお酒をお替り。鹿屋(かのや)在来種。口にすれば、乙女のようなしとやかな、可憐な口当たり。水のヴェールを覆ったほのかな歯ぬかりがあり、ほろりっと解け、ふっと消えるように喉を落ちる。ほぉ~、こんな蕎麦も打つなんて。これまでになかったタイプで、美味しいなあ2枚目は、富山と福井のブレンド、1枚目よりはやや太めに断たれた、これが又とても粗い。手繰り上げた途端に広がる、草原のような青々しい香り。喉元過ぎた後に込み上げてくる、フレッシュで香ばしい、濃厚な蕎麦の味わい。これは美味しいっ最後の1枚は、どっしり太打ち、秩父在来の春蕎麦。箸の何倍もの太さの蕎麦は、ふっくらと熟した豊かな香りがむわりと漂い、もっちりとした腰は、必要以上の固さなく、太くても食べやすい。噛みしめ噛みしめ、じっくり味わい...。今日の三種の余韻をじっくりと思い返し...ご馳走様でした~いい気分で電車に乗り込み...あっ、アップデートの相談、忘れてたっ。これは又伺わなくちゃ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。