玉造にある「極楽うどんTKUさんと行く、うどん県巡り」の6軒目は、純手打うどん「よしや」さんです。今年4回うどん県に来ていますが、「よしや」さんへは4回目の訪問です。毎回来てるってことですわ。お昼時に近い時間帯のため、店内は大賑わいです。そんなお忙しい時間帯に訪問して申し訳ありません。先ほどの「宮武うどん」さんで時間調整したつもりが、かえってお昼時になっちゃいました。「よしや」の大将は、直ぐに私達に気付いたようです。朝からのTwitterで、うどん県に来ていたのが知られていましたしねぇ。美味しそうなおでんたち。今回のナビゲーターの方は、牛スジを取っていました。天ぷらを眺めて、あれが無いか?探します。おや??お目当てのコロッケがありません。最近うどんの売れ行きが絶好調で、コロッケまで手が廻らないとか。この記事は、かなりの熟成ネタですから、現在のコロッケの状況は解りません。コロッケがあるか?無いかは、お店に行ってからのお楽しみと言うことでね。(無責任汗)今回は、ひやひやと鶏天を一個取りました。柔らかいし、美味いねぇ~注文したうどんのひやひやは、言わなくてもわかりますね。すんません!「よしや」さんのひやひやが大好きなんですよ。お出汁を口に含むと、ガツンとしたイリコ風味が広がって行きます。香りもエエねぇ~お出汁の風味が残ったお口で、麺をいただくと、コシも強くて、小麦粉の風味も抜群です。ゴッサ美味いなぁ~!!「よしや」さんのひやひやは、いつ食べても、ブレも無く美味いわぁ~完全手切りなのに、先ほどの「宮武うどん」さんのような強烈な捻れはありません。手切りでも、お店の特徴がでるんやねぇ~今年4回目ですが、いつ来ても感動するお店です。今回もゴッサ満足です。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。