車で5分、MRTの駅や六合観光夜市も徒歩範囲と、ビジネスにも観光にも最高の立地に位置する5つ星ホテル「高雄福華大飯店(ハワードプラザホテル高雄)」。M3階の広東・潮州料理レストラン「珍珠坊」ではエレガントな空間で本格的な広東・潮州料理を提供している。こちらもおすすめエレガントな空間2019年4月にリニューアルオープンした店内は木目・シルバー・ブルーを基調とし、クラシカルでありながら若々しい感性も感じられるエレガントなインテリア。鮮やかな色彩の磁器壺や観葉植物が落ち着いた雰囲気を醸し出している。シェフが熟練の技で作り上げる正統派の味が評判の「珍珠坊」。今回のリニューアルでは、長く愛されてきた定番メニューは残しつつ、新たなメニューを追加。グレードアップした料理が早くも評判を呼んでいる。毎回注文ごとに作りたてが提供される香港点心もサイドオーダーで楽しみたい。(シログワイ)、油條(中華揚げパン)をピリ辛のXO醤で炒めた「XO鬼馬牛肉」は、柔らかい牛肉とサクサクの油條の食感が楽しい一品。潮州風ダックの煮込み揚げ「潮滷香酥鴨」は、先に煮込んだダックを揚げており、パリパリの皮とジューシーな肉の両方が楽しめる。炒飯に似た味わいだが、さっぱりといただける逸品。夜市での食べ歩きも楽しいけれど、素敵なレストランで美味しい料理をいただきながら旅の出来事を語り合うのも旅の醍醐味。可www.howard-hotels.com.tw/jp/kaohsiung/homeこちらもおすすめ高雄福華大飯店(ハワードプラザホテル高雄)台湾鉄道高雄駅から車で5分、MRTの駅や六合観光夜市も徒歩範囲と、ビジネスにも観光にも最高の立地に位置する30階建ての高層ホテル。5つ星ホテルでありながら、誰もがリラックスできる親しみやすさも兼ね備える。※掲載情報は取材時のものであり、現在の情報とは異なる場合があります。身体に優しく美味しい食事こそ、現代人が一番求めるもの。2015年に高架化が完了し、屏東エリアで屏東駅に次ぐ大型駅となった潮州駅。