新緑がとても綺麗な季節となりました。本日は、八十八夜ということでお茶をテーマに昼食には汁椀として『とろろ入り茶そば』を、おやつには『抹茶どら焼』をご用意しました。昼食の汁椀の中は、茶そばの緑色と、とろろの白色と、花麩のピンク色のコントラストが目にも鮮やかで、喉越しよく美味しいおそばでしたね。おやつのどら焼は、たっぷりの抹茶あんが入っていて、さらにマロンクリームとホイップクリームが添えられ、さらにさらに上から抹茶を少し散らして風味と彩りを添えました。デラックスどら焼に利用者様がとても喜ばれていました。