pizza」では、補助金を活用し、POSレジアプリを導入。会計処理に要する時間と会計ミスを大幅に削減し、生産性向上とコストダウンを実現。pizza」は、創業8年目のピザをメインとしたレストランです。産地にこだわることなく、厳選した食材のみを使っておいしさを提供。10種類以上の中から選定した小麦粉を使用し、店内で仕込んだ生地を長時間低温熟成させ毎日生地を作っています。水を一滴も使用していない自家製ピザソースも店内で3時間かけて作っています。個人事業主であるため、私自身の業務も多忙を極めていました。当店は、専任のレジ担当はおらず、店舗スタッフそれぞれがレジ担当となっているため、どうしても入力ミスが発生し、一日のレジ締め作業がかなり負担となっていました。抑えられる上に、シンプルで使いやすい5年ほど前に、地元の商工会の集まりで紹介され「Airレジ」を導入しました。それ以前にもいろいろと調べてはいたのですが、他のツールはどれも初期費用が高額でした。導入にあたっては、リクルートの方にサポートをしてもらいましたし、Airレジはツールに不慣れでも使いやすいようにシンプルな作りになっているので、導入後、特に苦労なく利用できました。1、2回使ってみると慣れることができ、練習モードでトレーニングをすることも可能です。今回の導入では、IT導入補助金を活用しました。効率が上がり、ミスが激減Airレジの導入により、業務が劇的に改善されました。会計時間は1/4以下で済むようになりましたし、ミスは1/10以下に減りました。その上、決済手段は倍以上になりました。ほかにも、1日の売上が1目でわかり、何がどれだけ売れたのかも一瞬でデータが出せるようになりました。当初の目的である会計関連以外では、シフト管理アプリを活用し、スタッフ11名のシフトを管理しています。こちらもシフトの提出やシフトの作成時間が大幅に削減でき、業務改善できました。店舗のBGMにもアプリを導入していて、以前に比べ1/2以下にコストを抑えることができています。【展望】ツールの活用でさらなる効率化を図っていきたい売上から原材料の使用量を算出するイールドチャートというものがあり、売上プランから発注をかける際に利用しています。今は毎日1時間~2時間の時間をかけ、約8社に発注をしています。ツールの活用により、ここの負担を何とか減らせるとうれしいですね。具体的には、デイリーの売上データからイールドチャートを活用し、自動発注するようなシステムが欲しいです。個人事業主は時間が足りないので、とにかく時間を作りたいです。他には、決済手段として沖縄でメジャーなWAONやEdyを使えるようにしたいですね。事例に関連するアプリAirレジiPadまたはiPhoneとインターネット環境があれば即日使いはじめられます。レシートプリンターやキャッシュドロアといった周辺機器があればより便利にお使いいただけます。直観的に理解できる画面になっています。お店にいなくても、いつでもどこでも売上・在庫などを確認できます。姉妹サービスのAirペイと連携すれば、カードや電子マネー、QR、ポイントなど様々な決済手法を導入することも可能です。