-2019年のスイーツ界を騒がせた「バスクチーズケーキ」の新顔に出会うため、箱根に出掛けるというのはどうだろう。芦ノ湖散策にもぴったりなカップ入りバスクチーズケーキが登場したとの噂を聞きつけたので、早速、現地へと実食に赴いてみた。箱根観光の新たな名物グルメ誕生との噂を聞きつけ、現地へ。芦ノ湖を見ながらの実食は非常にすがすがしかった都心から約90分。豊かな自然に恵まれた箱根の芦ノ湖は、日本有数の景勝地として知られ、湖畔から望む富士山や秋の紅葉など、年間を通じて絶景が楽しめる観光スポットだ。そんな同地に、日本初のカップ入りバスクチーズケーキを提供するお店がオープンしたと聞いたので、取材してきた。箱根の新たな定番スイーツが誕生?カップ入りバスクチーズケーキを販売しているのは、2019年7月にオープンした「箱根チーズテラス」。芦ノ湖遊覧船乗り場からもほど近い神社通り沿いに立地し、多くの観光客が訪れている。「バスクチーズケーキ」とはその名の通り、スペイン・バスク地方で食べられているチーズケーキのこと。外は焦げ目が付くほどこんがりと焼き上げながらも、中はしっとりとした食感で仕上げるのが特徴だ。箱根チーズテラスではバスクチーズケーキを理想の色、味、食感で仕上げる独自の製造方法を確立。ケーキ生地は南箱根産の新鮮な牛乳と数種のチーズを配合したクリームチーズを組み合わせ、焼きムラの出ない独自製法で焼き上げる。これにより、チーズの香り豊かで、濃厚な味わいとなめらか食感が楽しめる、同店ならではのバスクチーズケーキが完成したという。箱根チーズテラスの「バスクチーズケーキ」。箱根チーズテラスのバスクチーズケーキはカップ入りであるため、テイクアウトできるのも嬉しいポイント。天気のいい日は芦ノ湖の絶景を眺めながら食べ歩きが楽しめるし、箱根観光のお土産にもぴったりだ。カウンターにずらりと並ぶ「バスクチーズケーキ」は全て店舗で製造している今回は1番人気の「プレーン」のほか、2019年にブームを巻き起こした2大スイーツのコラボ商品「チーズタピオカミルクティー」(600円)をオーダー。湖畔へと移動して実食することにした。濃厚&なめらかな食感が楽しめる新感覚スイーツ「バスクチーズケーキ」のお味は?カップを開けると、きつね色の焼き目がついた表面とチーズの香りに食欲がそそられる。スプーンですくって、一口いただいてみる。すると、なめらかというよりも口の中で溶けるような不思議な食感ながら、濃厚なチーズの味わいがしっかりと感じられた。実は、バスクチーズケーキを食べたのはこれが初めてだったのだが、今までに味わったことのない食感だった。箱根チーズテラスではトッピングとして、「岩塩」「ブラックペッパー」「醤油パウダー」(各50円)を用意している。チーズの魅力を引き上げる味の変化が楽しめるとのことなので、こちらもぜひチャレンジしてみてほしい。12月21日からは冬季限定でクーベルチュールチョコレートを使った「チョコレートチーズケーキ」を販売しているので、こちらも要チェックだ。箱根チーズテラスの周辺には、芦ノ湖を遊覧する箱根海賊船、パワースポットとして人気の箱根神社、絶景を一望できる箱根ロープウェイなど、観光スポットが目白押し。2020年の幕開けはバスクチーズケーキとともに、芦ノ湖散策を楽しんでみてはいかがだろうか。1250年以上の歴史を持つ箱根神社。古くより勝負の神として名を馳せており、かつては源頼朝や徳川家康も参拝したという湖面に立つ朱色の大きな「平和の鳥居」。電話/0460-83-9007著者情報:安藤康之(アンドウ・ヤスユキ)フリーライター/フォトグラファー。編集プロダクション、出版社勤務を経て2018年よりフリーでの活動を開始。クルマやバイク、競馬やグルメなどジャンルを問わず活動中。twitter:@andYSYK。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Corporation。