ランプ・イチボって肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店情報2019.07.26ランプ・イチボって肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店情報TweetTweet焼き肉に精通するなら、ロースやカルビ、タンなどの有名な部位だけでなく、少しマイナーな肉の部位も知っておく必要があります。他にもランプ・イチボ・ハラミ・ザブトンなどいろんな肉の部位がありますが、皆さんはどの程度把握していますか?このページでは、主にランプやイチボに関する情報をご紹介!肉の部位について少し詳しくなりたい、お肉のB級グルメをマスターしたいという方はぜひご覧下さい。肉の部位「ランプ・イチボ」のまとめ肉の部位「ランプ・イチボ」はどこの部分?そもそも、ランプやイチボって肉の部位で言うとどこなの?と思う方もいると思います。ランプに関しては、多少なり聞き覚えがあると思いますが、イチボに関しては多くの方が知らない肉の部位とも言えます。この2つの肉の部位に関して簡単にまとめてみましたので、参考にして下さい。・・・ランプは、腰からお尻にかけた肉の部位で、モモのあたりに該当します。モモのあたりのお肉の中でも際立って美味しいと言われている部位で、うっすらとサシが入り、きめ細かくて柔らかいのが特徴です。・・・イチボは、お尻にある肉の部位です。人で表すとお尻のえくぼの部分に該当します。お尻全体の肉ではなく、えくぼの部分なので希少であり、なかなかお目にかかれないお肉です。1頭からもわずかしかとれないですが、焼き肉店でも人気のある一品。関連記事ゲタ(下駄)って肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店舗情報https://mengym.jp/news/22851お肉の中で希少な部位として知られているゲタ(下駄)の情報をお届けします!肉の部位の中でも比較的珍しいゲタは、焼肉屋さんでは主に中落カルビとして提供されています。ここではゲタを使ったオススメのレシピや人気焼肉店をご紹介。関連記事ハラミって肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店舗情報https://mengym.jp/news/22934ハラミは肉の部位の中でも人気が高い部分で、牛以外に豚や鶏にもあります。鶏ハラミは希少部位で、1羽から10gほどしかとれません。ここでは、ハラミに関する豆知識やクックパッドを参考にした自宅でできるオススメレシピをご紹介。ランプとイチボの食べ方や特徴イチボは非常に柔らかいお肉なので、ステーキなどでもよく使われているお肉で、ランプに関しては焼き肉などで食べる事が多いです。イチボはその希少な部位という事からそれなりにお値段が高く設定されているので、自宅では滅多に食べる事は無いと思いますが、一度食べたらヤミツキになってしまう方もいるほど上質な触感なので、人生で一度は食べておきたい肉の部位でもありますね。ランプは焼き肉店でも比較的提供しているお店が多いので、イチボよりは食べれる機会が多いと思いますが、ロースやカルビなどに比べると、どうしても知名度が下がってしまうので、意外と知らない方も多い肉の部位ではあります。クックパッドで発見!ランプ・イチボのおすすめレシピ5選さて、ランプとイチボの違いやそれぞれの特徴はなんとなくでも理解できたと思います。エンダイブ等緑の葉野菜を小口にちぎり、人参スライスを細めの千切りにして、皿に盛り付けておく。肉は常温に出しておき、焼く直前に肉の両面に満遍なく、クレソルと黒コショウで下味をつける。油があたたまったら、肉を強火で焼く。片面1分ほど強火で焼いたら、肉を返して中火で焼き、焼き目がついたら肉の側面も立てながら焼き、旨味を閉じ込める。ステーキを取り出した後のフライパンに、みじん切り玉ねぎと味ぽんを入れてなじませたらソースは完了。熱したフライパンにニンニクを香りよく炒め、お肉を入れて焼き色をつける。ひっくり返し、表面が焼けたらワインを投入し、横にしめじも入れる。関連記事サガリって肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店舗情報https://mengym.jp/news/23055肉の部位でも珍しい「サガリ」に関してまとめています。サガリはハラミに含まれている部位の1つで、細かく分けると肋骨側に位置するお肉です。ここでは、サガリやハラミを使ったおすすめレシピや人気の焼き肉店情報をご紹介。関連記事ザブトンって肉の部位のどこ?おすすめレシピや人気店舗情報https://mengym.jp/news/23108肉の部位の1つ「ザブトン」は、お肉の中でも高級な部位に値します。肩のロースの部分で、特上ロースや特上カルビとして提供されている事もあります。ここでは、ザブトンを使った簡単レシピや、お肉の美味しい焼き肉店をご紹介。柚子胡椒味噌で肉を1日漬ける。牛肉の味噌は水で軽く洗い流してから、クッキングペーパーで水気をとり、胡麻油を熱したフライパンで適度に焼く。【下ごしらえ】仔羊肉を軽くたたき→備え付けのハーブ→塩?胡椒?片栗粉→米粉フレーク粉→押さえつけます。【加熱?弱火】冷めたフライパン→オリーブ油→肉を置きます→かりっとなったら→裏返し→少し焼きます。【オーブントースター】予熱→焼き目を下にして→焼き油をかけ→3分間火を通します。ステーキとフォアグラは常温に戻す。ステーキは2等分にし、両面に軽く塩コショウを振る。トマトは4等分にスライスする。フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを焼く。塩コショウを振って両面焼いたら、一旦お皿に取り出す。(2)のフライパンの水分をクッキングペーパーで拭き取る。フォアグラに小麦粉をはたき、余分な粉を払う。フライパン反面を使って牛脂を強火で熱し、ステーキを焼く。残りの反面にフォアグラを入れて同時に焼く。裏表合わせて2分30秒~3分焼き、お皿に重ねて乗せる。同じフライパンに(バルサミコ酢・醤油・砂糖)を入れて煮立て、とろみが付いたらソースの完成。ステーキとフォアグラの上からソースをかけ、横に(2)のトマトを添える。あればイタリアンパセリを飾って出来上がり。↓詳細はコチラでチェック!【引用元】イチボとフォアグラのロッシーニ@クックパッド「ランプ・イチボ」が美味い!口コミで人気のお店イチボを使った料理は調べてみた結果、そんなにありませんでしたので、ランプをメインで紹介させて頂きました。次にお肉を美味しく食べられる人気のお店をピックアップしてみたので、こちらも併せて参考にしてみて下さいね。当ページで紹介しているお店はほんの一部です。知らないお店や皆さんが行ったことのないお店は全国に存在します。むタイミングについてご紹介。液キャベは主に飲み過ぎや食べ過ぎによる症状に対して効果を発揮する胃腸薬・胃腸液です。女性が嫌う「ご飯の食べ方」5つ!最低限のマナーでデートに挑め!https://mengym.jp/moteo/1339デートに行けるんだけど、リピートしない?それは、アナタが無意識にやっている食事のマナーが原因かもしれません。女性に嫌われる「ご飯の食べ方」5つを知って、最低限のマナーでデートに行きましょう。意外と無意識にやっているので、これを直すだけでモテますよ。あるフレンチをメインとしたお店です。食べなきゃ損!と言えるほど人気のあるお店で、良質なお肉から果物、魚などいろんな食材を使ってシンプルさと美味しさを追求した一品が豊富にあります。予算としてはランチでも1~2万円ほど、ディナーでは2~3万円程と安くはありませんが、その味を堪能すれば納得できるはず。特産A5松阪牛のコースは絶品!他にもいろんなコース料理があり、心行くまで牛肉を堪能する事が出来ます。予算はランチで¥5,000~¥5,999、ディナーで¥20,000~¥29,999程度です。あるお店で、焼き肉やでも非常に珍しい立ち食い焼肉のお店です!厳選されたA4・A5ランクのお肉を気軽に食べる事ができ、お値段もリーズナブルな設定で¥2,000~¥2,999程度が目安となります。安く、美味しくというのに拘っている方にオススメです。肉の部位「ランプ・イチボ」のまとめランプ肉、イチボ肉に関してはいかがでしたか?牛肉を含め、豚肉・鶏肉とお肉にはいろんな種類があり、いろんな美味しい部位があります。肉の部位ばかりにこだわる必要もありませんが、少しでも美味しいお肉を追求するのであれば、ある程度は知識を蓄えておくと良いでしょう!「食」は人が生きる為には欠かせないものですし、どうせなら生きているうちに美味しいものを食べておきたいですよね。*メールアドレス(公開はされません。