湯島の本店に行きましょう!西国分寺に鳥芳と言う大人気の焼鳥屋がありますが、ここの焼酎はホッピーみたいに中と外を別々に頼める。高円寺らーめん横丁」です!大喜の本店は湯島にありますが、人気のとりそばはもちろん、色々と限定メニューも開発する人気行列店!高円寺分店(以前は大喜庵と名乗ってました)ではとりそば(塩味)と特・醤油とりそばを食べましたが、美しい盛り付けのラーメンは美味しかった!高円寺らーめん横丁は大人気4店(大喜、中本、TETSU、くるり)の割には時間をずらせば結構すいてます。この日はかなり飲み食いしてるので、狙いはアッサリしてそうな大喜のつけめん一本!店に入る前にメニューをチェック。大喜の「梅」は評判が良いので、これにしようと店に入ったのは何と閉店直前の午後10時57分!カウンターのみ24席にお客さん1人。入ってすぐの券売機で食券(梅しおとりつけめん850円。あれ?800円だったような??)を購入。席に座ると30食限定のスタミナとりそばの紹介文が。「旨そうだけど、たっぷり野菜で麺280gは今日は無理だよなぁ。」と、5分位待ったかつけ麺登場!何となーく、味噌汁っぽく見えるのは青物と油揚げが目立つからか。梅の赤はわからんなー。穏やかな鶏スープは梅の風味がバーンと来ます。鳥の脂分もありますが、梅味のインパクトが爽快ですね〜。東池袋大勝軒系の甘酸っぱさの酸味を梅で出してる感じで、こっちの方が酸っぱさは強め。最近のつけ麺は濃厚魚介豚骨で酸味の無いのが多いですが、さすが大喜は独創性のある味で勝負している感じです。麺は「柔らかいかな?」と思うとそれなりのコシもあり良いバランスです。和風スープと酔っていたのもあり、やっぱ中華麺と言うよりほとんどうどんのイメージ。具は鶏チャーシューが大量に入ってますが、やわらかくて定番の美味しさ。和風鶏梅スープなので油揚げの甘味が良いですね〜。メンマは細くてコリコリして美味しい。食べ終わった感想は、うどんの様な麺におだやかな鳥スープは梅が強烈なインパクト!サッパリした和風つけ麺は独創的!梅の爽快感と鳥の脂分の融合でツルツル食べられ、酔ってたからか、出汁をかけた梅茶漬けを連想しました。梅が強いので〆の一杯に良かったですが、夏にサッパリした物が食べたい時期の方が合ってる感じかな。こんな時間に入っておきながら割りスープを注文。梅風味が少し和らいだ感じになり美味しい。店を出た午後11時19分はもちろん閉店後でお客さん0人。1人で黙々と食べてる時、時折1日の仕事を終えた店員さん達の笑い声が。雰囲気の良い職場だと思いつつ、帰り際に「こんな遅くにすみません。」と言うと、ニコニコと応対してくれて凄く感じが良い。梅風味の好きな方、さっぱりキレの良い味が好きな方のは特におススメします。出店時23:19/0人(11/11/05金曜)HP:http://www.daiki1999.com/※因みに高円寺らーめん横丁の他の店の感想です。_;)>←こちらはもし出来ましたらで。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。