辛口の白ワインがよく合います。(でも個人的にはもう少しビールが飲みたかった・・・)お肉料理も二品ありました。どちらも美味しかったです。驚いたのが、色々使われているソースが果物系の味が多いことでした。食べた後、ん?甘い?と思わせる味付けでした。こんな味付けもなかなか美味しいですが、自宅では決して真似できない味でもあります。お肉には当然赤ワインが提供されました。最後までオシャレな、そして女子力の高い先生方でした。特別講演のため来られた先生も、「山口にはこんなオシャレ男子が多いんですか?」と驚いておられたので、「これは例外です。私のようなゴリゴリの男子が多いと思います。私ならお刺身と日本酒でおもてなしします。」と説明しておきました。ちなみに今回のお料理の中で一番美味しかったのが、このたらこ白子のせパスタです。カルボナーラ仕立てでしたが、上に乗せられたタラコの白子が絶妙なクリーミーさを生み出しておりました。一つ、気に入らなかったのが、「量の少なさ」です。個人的にはこれだけでいいからお腹いっぱい食べたかったのが本音です。アラカルトメニューであるのかな?今度、聞いてみようと思います。言ってもこんなオシャレなお店にはなかなか行くことないですけど。いえば最初に先生が「まずは泡からですかね?」と皆さんに聞いた時、絶対にビールだろうと思っていた私ですが、出てきたのはスパーリングワインでした。うーむ、オシャレ男子になれない私。いうか、絶対になりたくないですけど。前夜祭は湯田温泉で開催されたため、ここの交通の便の悪さから、今回は溜まっていたじゃらんポイントを使って、ホテルニュータナカに宿泊しました。いうことでイルセコンドで美味しいお酒とお料理を満喫した我々は、同じホテルに宿泊されている先生方と、酔い覚ましに湯田温泉街を歩いて帰りました。湯田温泉歓楽街は楽しいところです。私のようなおっさんが多いのはもちろんですが、今時あまり見かけない、とっぽいヤンキー兄ちゃんたちもたくさんいました。なんだか懐かしい感じです。古き良き、昭和のレトロ感満載の飲み屋街でした。次は家族で訪問してみたいと思いました。宿泊するにはちょっと近い距離ですけど。そこでふと目についたラーメン屋さんがありました。その名も「幻のラーメン亭」です。コンビニ前でたむろっていたヤンキー兄ちゃんに「あそこのラーメンって美味いの?」って聞いたところ、「ぶち美味いよ、あそこのラーメン。」と、意味不明な答えが帰ってきました。いいですね、酔っ払いって。優しい上に面白いです。顔は超強面でしたけど、気のいい兄ちゃんでした。いうことで、お腹は満たされていたにも関わらず、ラーメンには拘りまくっている私は当然突撃訪問しました。これまた定番のチャーシュー麺を注文しました。見た目はこってりですけど、とんこつベースの醤油ラーメンでした。家系ラーメンとか和歌山豚骨醤油ラーメンとはまた一味違う、ちょっとさっぱり系の味で、かなり美味しかったです。できれば空腹時にもう一回行ってみたいお店ですね。おすすめですよ!翌朝、わかっていたことですが、壮絶な胃もたれのため、とても朝ごはんを食べる気分になれず、せっかくなので湯田温泉街を散歩してみました。明治維新の志士たちが生まれた山口県です。至るところに歴史を感じる施設が点在しておりました。歴史の勉強してからここに来ると、もっと楽しめるんでしょうけど。後、無料足湯が数カ所設置してありました。朝はまだ閉まっていましたが、これもまた楽しそう。自宅から近いので湯田温泉に泊まろうなんて気持ちにはなれませんでしたが、今度は家族で泊まってみたいと思わせる、素敵な温泉街でした。