PAPER各店舗における日々の出来事を、スタッフみんなで書き込んでいるブログです。商品情報やイベント告知、社長のコラムなど、なんでもありで自由にお伝えしていきます。esculenta)は子嚢菌門チャワンタケ綱チャワンタケ目チャワンタケ亜目アミガサタケ科アミガサタケ属に属するキノコ。類似名のキノコでシャグマアミガサタケがあり、同じ子嚢菌であるが、科が異なる。umbrina(Boud.)Imai)の変種がある。子実体の高さ5~12cm、頭部は卵形~卵状円錐形、柄に直生する。脈は縦、横ともによく発達していて、これに囲まれた網目は類多角形か不正形、子実層は灰褐色。柄は円筒形、表面に凸凹がある。断面は頭部から柄まですべて空洞となっている。見えにくいもののチャワンタケの仲間であり、頭部の網目状の部分の一つ一つのくぼみが、通常のチャワンタケ類の子実体に相当する。このくぼみの内側に子実層が発達し、子嚢が林立している。このキノコは春先に人家の庭や芝生などによく生えることもある。日本ではほとんど見向きもされないがフランスでは一流の食用キノコであり、乾燥品も売られている。食用で、肉質はもろいが、ゆでると弾力が出てしこしことした歯触りがある。バターを使ってじっくり煮込む料理に合う。日本産のものはフランス産のものと比べると香りが弱いと云われている。菌糸体の生態や栄養源については未解明の部分が大きく、まだ栽培には成功していない。条件によっては、非加熱で生食すると中毒する場合があることが知られるが、通常の調理では炒めたり煮たりするため毒性が問題になることは少ない。VANILLAいよいよ、憂鬱な梅雨がやってきてしまうのでしょうか?そんな気分も、ふっとばす?!バニラでは、雑貨の新商品が、入荷いたしました!では、その一部をご紹介します!こちらは、ガーデニングピックになります。くす玉の部分が、ゆれるんですよ!玄関前や、ベランダの鉢植え達を、かわいらしく演出してくれます!本来の使用目的は、上記のような感じなのですが、バニラのお客様は違った用途で、ご利用になる方が多いようです。焼き菓子のお詰め合わせの中に一緒に入れたり・・・プレゼントされる方への、お祝いのメッセージの形として、利用されているのですね!他にも、キッチングッズや、ヘアアクセサリーなど多数入荷しております。