>>海外店舗数日本一!味千ラーメンの袋半なま麺!この日は立川。なんでラーメンを食べて帰えることに。頭に浮かんだのが北口の楽観か南口の鏡花か井の庄の極辛ラーメンにするか。それ程腹が減って無いので駅前の伊勢丹の地下で袋生麺をチェックする事に。食べてない有名店袋生麺は売ってないなぁ。チェックしてると、以前テレビで見た海外で凄い店舗数の熊本ラーメンチェーンの袋生麺が!以前ニューヨークに行った時に一風堂NY店が45分待ちの大人気だったけど、味千はそれ以上に出店数が多い。ラーメンチェーン店!因みに2位が吉野家で3位がモスバーガーだそうです(味千ラーメンHPより)。テレビでもこの味千ラーメンの海外での評判を見た事があるので一度食べてみたかったのですが、国内は7割が熊本県内の様。東京には池袋にあるみたいですねーっ。半なま麺に濃縮スープと調味油。^;ですが、測ったら110gあった!調味油はやはりニンニクかな?茹で時間は2〜3分お好みで。1分15秒で食べみるとちょっと硬いけど良い感じなので結局1分25秒に。お湯の中で温めておいた濃縮スープは250ccの熱湯で割ります。袋の見本を参考に具を盛り付けて、同じく湯で温めておいた調味油をかけて完成!お〜、やっぱ調味油が熊本ラーメンって感じですね〜。この色がひごもんず(西荻窪)を思い出させます。一口飲むと、塩味っぽい豚骨スープはまろやかですが比較的アッサリでキリとしてます。特徴的なのが胡椒みたいなピリっとしたキレ!この香辛料?のキレが良く、食べやすくて何か懐かしい味で食べやすい。チキンエキス、醸造酢等。味のもう一つのポイントは調味油。この油はラード、玉ねぎ、にんにく、ゴマ油、唐辛子等。にんにくとゴマ油のほのかな風味が出ますが、あー、このピリっとしたキレは唐辛子もあるんですね〜。