釜あげうどん「鈴庵」でやっぱり釜揚げ情熱うどん「荒木伝次郎」さんで、満腹になった一行が向かったのは釜あげうどん「鈴庵」さんです。奈良まで来たの、一軒で終わるはずがありません。ギャルズの答えは、全員一致でこの「鈴庵」さんでした。前回の私の行動と全く一緒やん!先程あごひやかけを頂いたので、釜揚げのメニューに目が行きます。釜揚げのメニューが豊富なので、悩んでしまいますねぇ。うどんのかりんとうを頂きながら、生姜を擦って釜揚げうどんの茹で上がりを待ちます。豚ロースのお肉にシメジ・揚げさんなどの具だくさんです。豚肉などの旨味が、お出汁に染み込んでいるし、具材もメチャ美味い。麺は、モッチモチで小麦粉の風味は抜群。前回ひやかけを頂いた冷たい麺よりも、釜揚げの方が美味しく感じますねぇ。豚肉の旨味が溶け込んだお出汁に潜らせると、麺も美味しく輝いてきます。美味いわ~~!!同行者の一人が注文したのが、鴨汁釜揚げうどん。鴨肉が柔らかくて美味しそうやね。一切れ貰ったけど、臭みも無くて鴨の旨味だけ出ていました。最後は、なんとダシ割りが登場したから驚きです。風味があって美味しかったけど、生姜を入れすぎたのがアカンかったなぁ。生姜の味が強く残る感じで、出汁の風味と旨味が薄れてしまいました。次回は、こんな失敗せえへんでぇ~で、ギャルズの3人はデザートタイム!出て来たプリンを行き成りバーナーで炙り初めました。自家製くりーみープリン(280円)うどん屋さんですが自家製のデザートが出てくるところなんて、メチャお洒落ですね。私は食べて無いけど、ギャルズの3人は美味しい!と言って大喜び。2軒のうどんを食べてお腹がはち切れそうや!って言ってたのに、プリンは別腹???女性が良く言う言葉なので、聞き流しましょう。(笑)で、杏仁プリンまで食べてるから、もう何も言えません。これ少し頂いたけど、他では味わえないまろやかな風味。うどん屋さんとは思えない美味しいデザートの数々です。このお店に行かれる方は、デザートもお見逃しないように、メニューをしっかり見て下さいね。編集]>トンマッコルさん独特の釜揚げメニューが斬新で素敵なお店でしたね。デザートもいけるし、珍しいうどん屋さん。杏仁プリンも斬新で美味かったですね。Oさん私は甘い系がちちょっと苦手なものでご遠慮しますわ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。