【読みもの】だしのチカラで夏レシピ【読みもの】だしのチカラで夏レシピ私たちが毎日のように口にしている「おだし」。近年では、さまざまな健康効果が明らかになり、世界でも注目されています。年齢を重ねたら、おいしさ+αの効果があるものを選び、おだしのチカラをもっとからだに取り入れましょう。植物性と動物性のたんぱく質が同時に摂れる。鶏ひき肉とおからのそぼろあっさりしたお料理が増えると、たんぱく質不足になりがちです。ご飯や麺類、サラダなどいろいろなお料理にふりかけてお召し上がりください。多めに作って常備しておくと重宝です。大さじ1❶鍋に鶏ひき肉、水を入れ、肉をほぐすように全体を混ぜる。合わせ調味料を加え、中火にして、箸4本で混ぜながら4~5分煮る。❷生おからを加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。『スープ・スープ』を溶かすだけの滋養スープ。かぼちゃの豆乳スープ旬の野菜をたっぷり入れてビタミン、ミネラルもしっかり摂りましょう。隠し味にカレー粉とミニトマトを加えるのがポイントです。豆乳は煮立たせると分離することがあるので、短時間で調理してください。冷やしてもおいしくいただけます。❶具材を食べやすい大きさに切る。かぼちゃは下ゆでし、ブロッコリーは塩ゆでしておく。❷鍋に1と『スープ・スープ』(5g)とカレー粉を入れ、具材がしんなりするまで炒める。❸2の鍋に『スープ・スープ』(5g)と豆乳を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、白ごまをかける。ゆでた野菜に和えるだけで、おだしがきいた一品に。キャベツの『スープ・スープ』和え『スープ・スープ』は粉末なので、野菜などの食材を和えるときも便利に使えます。薬味をアレンジすると、いろいろなおいしさを楽しめます。❶キャベツは食べやすい大きさに切って、さっとゆでて水気を切る。『スープ・スープ』をふりかけ、混ぜ合わせる。❷しらす、刻みのり、白ごまをかける。お好みでしょう油や酢などをかける。うま味たっぷり、トマトの酸味で食欲増進。材料を入れて炊飯器のスイッチをオンするだけです。だし汁を用意する必要はありません。ほどよい酸味とショウガがさっぱりして、食欲がないときにもおすすめです。小さじ1❶ミニトマトはヘタを取り半分に切る。セロリはみじん切りにする。❷炊飯器のお釜に研いだ米を入れ、ミニトマトを切った面が下になるように並べる。合わせ調味料を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れ、炊飯器のスイッチを押す。❸炊き上がったら、コーンを入れて、全体を混ぜ合わせる。「ほうじ茶ゼリー」をいろいろなお料理のトッピングに。フルーツのほうじ茶ゼリーがけほうじ茶に『スープ・スープ』を入れると、香ばしく、上品な風味になります。しょう油や酢などお好みの調味料を加えて、サラダやしゃぶしゃぶなどにかけてもおいしいですよ。2g❶ほうじ茶を濃い目に入れる。果物をひと口大に切り、皿に盛りつける。❷鍋にほうじ茶、『スープ・スープ』、粉寒天を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして、約1分煮る。タッパーや流し缶などの型に流し入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。❸❷を粗く崩し、果物にかける。【読みもの】だしのチカラで夏レシピ私たちが毎日のように口にしている「おだし」。近年では、さまざまな健康効果が明らかになり、世界でも注目されています。年齢を重ねたら、おいしさ+αの効果があるものを選び、おだしのチカラをもっとからだに取り入れましょう。植物性と動物性のたんぱく質が同時に摂れる。鶏ひき肉とおからのそぼろあっさりしたお料理が増えると、たんぱく質不足になりがちです。ご飯や麺類、サラダなどいろいろなお料理にふりかけてお召し上がりください。多めに作って常備しておくと重宝です。大さじ1❶鍋に鶏ひき肉、水を入れ、肉をほぐすように全体を混ぜる。合わせ調味料を加え、中火にして、箸4本で混ぜながら4~5分煮る。❷生おからを加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。『スープ・スープ』を溶かすだけの滋養スープ。かぼちゃの豆乳スープ旬の野菜をたっぷり入れてビタミン、ミネラルもしっかり摂りましょう。隠し味にカレー粉とミニトマトを加えるのがポイントです。豆乳は煮立たせると分離することがあるので、短時間で調理してください。冷やしてもおいしくいただけます。❶具材を食べやすい大きさに切る。かぼちゃは下ゆでし、ブロッコリーは塩ゆでしておく。❷鍋に1と『スープ・スープ』(5g)とカレー粉を入れ、具材がしんなりするまで炒める。❸2の鍋に『スープ・スープ』(5g)と豆乳を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、白ごまをかける。ゆでた野菜に和えるだけで、おだしがきいた一品に。キャベツの『スープ・スープ』和え『スープ・スープ』は粉末なので、野菜などの食材を和えるときも便利に使えます。薬味をアレンジすると、いろいろなおいしさを楽しめます。❶キャベツは食べやすい大きさに切って、さっとゆでて水気を切る。『スープ・スープ』をふりかけ、混ぜ合わせる。❷しらす、刻みのり、白ごまをかける。お好みでしょう油や酢などをかける。うま味たっぷり、トマトの酸味で食欲増進。材料を入れて炊飯器のスイッチをオンするだけです。だし汁を用意する必要はありません。ほどよい酸味とショウガがさっぱりして、食欲がないときにもおすすめです。小さじ1❶ミニトマトはヘタを取り半分に切る。セロリはみじん切りにする。❷炊飯器のお釜に研いだ米を入れ、ミニトマトを切った面が下になるように並べる。合わせ調味料を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れ、炊飯器のスイッチを押す。❸炊き上がったら、コーンを入れて、全体を混ぜ合わせる。「ほうじ茶ゼリー」をいろいろなお料理のトッピングに。フルーツのほうじ茶ゼリーがけほうじ茶に『スープ・スープ』を入れると、香ばしく、上品な風味になります。しょう油や酢などお好みの調味料を加えて、サラダやしゃぶしゃぶなどにかけてもおいしいですよ。2g❶ほうじ茶を濃い目に入れる。果物をひと口大に切り、皿に盛りつける。❷鍋にほうじ茶、『スープ・スープ』、粉寒天を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして、約1分煮る。タッパーや流し缶などの型に流し入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。❸❷を粗く崩し、果物にかける。【読みもの】だしのチカラで夏レシピ私たちが毎日のように口にしている「おだし」。近年では、さまざまな健康効果が明らかになり、世界でも注目されています。年齢を重ねたら、おいしさ+αの効果があるものを選び、おだしのチカラをもっとからだに取り入れましょう。植物性と動物性のたんぱく質が同時に摂れる。鶏ひき肉とおからのそぼろあっさりしたお料理が増えると、たんぱく質不足になりがちです。ご飯や麺類、サラダなどいろいろなお料理にふりかけてお召し上がりください。多めに作って常備しておくと重宝です。大さじ1❶鍋に鶏ひき肉、水を入れ、肉をほぐすように全体を混ぜる。合わせ調味料を加え、中火にして、箸4本で混ぜながら4~5分煮る。❷生おからを加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。『スープ・スープ』を溶かすだけの滋養スープ。かぼちゃの豆乳スープ旬の野菜をたっぷり入れてビタミン、ミネラルもしっかり摂りましょう。隠し味にカレー粉とミニトマトを加えるのがポイントです。豆乳は煮立たせると分離することがあるので、短時間で調理してください。冷やしてもおいしくいただけます。❶具材を食べやすい大きさに切る。かぼちゃは下ゆでし、ブロッコリーは塩ゆでしておく。❷鍋に1と『スープ・スープ』(5g)とカレー粉を入れ、具材がしんなりするまで炒める。❸2の鍋に『スープ・スープ』(5g)と豆乳を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、白ごまをかける。ゆでた野菜に和えるだけで、おだしがきいた一品に。キャベツの『スープ・スープ』和え『スープ・スープ』は粉末なので、野菜などの食材を和えるときも便利に使えます。薬味をアレンジすると、いろいろなおいしさを楽しめます。❶キャベツは食べやすい大きさに切って、さっとゆでて水気を切る。『スープ・スープ』をふりかけ、混ぜ合わせる。❷しらす、刻みのり、白ごまをかける。お好みでしょう油や酢などをかける。うま味たっぷり、トマトの酸味で食欲増進。材料を入れて炊飯器のスイッチをオンするだけです。だし汁を用意する必要はありません。ほどよい酸味とショウガがさっぱりして、食欲がないときにもおすすめです。小さじ1❶ミニトマトはヘタを取り半分に切る。セロリはみじん切りにする。❷炊飯器のお釜に研いだ米を入れ、ミニトマトを切った面が下になるように並べる。合わせ調味料を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れ、炊飯器のスイッチを押す。❸炊き上がったら、コーンを入れて、全体を混ぜ合わせる。「ほうじ茶ゼリー」をいろいろなお料理のトッピングに。フルーツのほうじ茶ゼリーがけほうじ茶に『スープ・スープ』を入れると、香ばしく、上品な風味になります。しょう油や酢などお好みの調味料を加えて、サラダやしゃぶしゃぶなどにかけてもおいしいですよ。2g❶ほうじ茶を濃い目に入れる。果物をひと口大に切り、皿に盛りつける。❷鍋にほうじ茶、『スープ・スープ』、粉寒天を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして、約1分煮る。タッパーや流し缶などの型に流し入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。❸❷を粗く崩し、果物にかける。