大トロのように脂が乗っていました。カワハギは、本カワハギで、ウマヅラハギとは違います。本来旬は夏なのですが、秋から初冬にかけては肝が大きくなり、第2の純の時期とも言われる魚です。その肝がはさんであって脂も乗っていい旨さです。こちらは釣り仲間から仕入れたようです。最後に北海道産のウニをお願いして終了。あら汁も出してくれました。最後にお酒のほうも紹介しておきます。全部写真を写したわけではないのですが、まずは神泉の生酒。色々な日本酒を2合ずつ頼みました。いや~、美味しい料理と鮨、そしてお酒に3人とも満足満足です。以上締めて一人1万円強でした。何と、この日は友人がご馳走してくれました。こちらに来た時に色々アテンドしていたからかな?もちろん、この料理の内容も気に入ってくれたこともあるのかもしれません。2次会でお返しということで次のお店に向かいます。