サプリメント日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした安心で安全なサプリメント情報を消費者の方々へご紹介いたします。名】:-酵母は、約5~10ミクロンと微小な真核単細胞生物(酵母菌)です。酵母には多種多様な種類があり、自然界では樹液や花蜜、果実などに生息しています。酵母は発酵を促進するため、お酒やパン、味噌や醤油などを作るときに良く用いられます。パンを作るときはパン酵母、味噌を作るときは味噌酵母、お酒を作るときはお酒の種類によってビール酵母、ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など、それぞれの作り方に適した酵母が使い分けられます。酵母には、生体にとって重要な働きを持つ多くの酵素が含まれます。酵母にはビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類などの栄養素も含まれ、これらの栄養素は酵素の働きと相まって身体の中で活用されます。