栗を栽培しているオガタマ栗農園のブログ。旬!2014タケノコの山その2私が2月末にタケノコの山に行ったときは、収穫は5本くらいでした。先週末、母親から電話がきました。「タケノコの山に行ったら、ニョキニョキタケノコが生えて大変なことになっている」ニョキニョキ生える...ってどんな感じなんだろうか。あの探しまわるイメージが強い自分としては、ピンときません。届いた写真をみてほんとに驚きました。なにこの数!!話を聞いてみると、60本くらい収穫したらしいです。60本て...なんじゃそりゃ...しかも、1個1個がものすご大きい...!近所のスーパーに「生タケノコ」として売ってあるそれの、3倍以上はありそう。今時期のタケノコはものすごく柔らかくて、甘い風味がまたそれは美味しかったそうです。今年は2月が寒かったため、成長が遅れて、少し後ろにずれ込んだらしい。ほんとに一気にくるんですねえ。栗もそうだけど、こういう旬が重要な食べ物は、ある短い一時期にのみ急に熟すんしょうね、だからこその「旬」なんだろうなあ、と痛感しました。タケノコの山の様子も送ってきてくれました。掘り返したタケノコがごろごろ。...なんか...「タケノコ拾い」みたいになってるやん...。これだったら農耕民族の仕事やわ。行ってみたかったなあ。春のタケノコは、わかりやすく頭を出します。写真くらいのタケノコがびっしり生えていたそうで、もっと背が伸びてしまっていたのもいくつかあり、それらはもう掘ることを諦めたとか。去年も収穫はありましたが、全然、今年ほどではなくて、やはり去年一年、枯れたのを切ったり、山の手入れをしたのが効いてるんだろうなあ。栗畑もそうだけど、こうやって手を入れたら入れただけ、必ず反応が返ってくるのが畑のすごいところだよなあって思います。来週あたりまで収穫が続くかな?最終的にどれくらい収穫できるのか、報告を聞くのが楽しみです。しい栗をご家庭へ直接お届けするべく、奮闘中です。販売サイトはこちらです!※例年9/1より、栗販売の予約開始予定です。いただいた順にお届けします。ブログランキングに参加しています。クリックお願いします!大変励みになります。FC2ブログテンプレート。