よかったら是非(^^)。今日は午前中でもうお終い。お聞きしたい事もあり、ご無沙汰していた「吟」さんへ通りに面して静かに佇む店先に、すっと下ろされた暖簾の、「吟」の一文字が粋。昼時とあって、お客さんで埋まってる中...一席だけ空いていたのは、ラッキー。腰を下ろしお茶を頂き品書きを開き...ここに来たら、やっぱりこれ、利き酒「参酒」。壁に貼られた、細やかに書かれた品書きを見ていたら、おっ、この「参酒御膳」、これ、いいな。お目当ての「参酒」に、「酒肴の三点」と「小鉢」付き。上品に盛られた充てに、利き酒三種。森」まずは一口ずつ吟味し...さすが、右から順に飲むのといい感じに置かれてる。三種盛りの酒肴が、又素晴らしい。風味の濃い、甘酸っぱいトマトにうっとり。エシャロットに胡瓜を添えた「蕎麦味噌」はとても具沢山。風味豊かで、これだけでもお替りしたい程。タコはぷりっと弾力ある歯ごたえに、甘みもあり、かかった酢味噌もぴたり、これは美味しい。小鉢は、「鶏肉のスモーク辛味おろし和え」ふわっと広がる薫香に、きりっとしたおろしの辛さが実によく合う。口にした汁は、とても、とてもまろやか。柚子胡椒が爽やさに、ぴりりっとした辛さが味を引き締め、ん~っ、後引く、クセになる味わい。手挽き粉の蕎麦粒がほのかに見える、粋な細切り。この汁に蕎麦の香ばしさが交わり、ものすごく美味しい。大根おろしを徐々に崩しつつ、次第に変わる味わいも楽しく...。最後は丼に注ぎ、すっかり汁まで飲み干し、大満足。料理に蕎麦、お酒に対する熱情が伝わってくる。秋風吹く頃に...今度は、「参燗酒」頂きに、参ります。≫コメントこの記事へのコメントトマサン様そうなんです、ここは、ほんとうにほんとうの、ホンモノのお店、だと私は思っています(u_u*)~。混まない日を選んで行って欲しいお店です。#-[編集]秋鹿素晴らしい!こちらも美味しいですよね。調味料も本物しか使ってないし、蕎麦も抜群ですね。お酒も、どれも凄いラインナップ。秋鹿が有るのには驚きですよね。自分の大好きな酒です。