22:33)またまた凄腕Pがやってくれました。新作マフィンにチーズが登場!!塩味系ではございませんデザートチーズであります。これは美味しい!!バニラとのトップ争いをいたします。4月中には販売開始になるそうです。こんなに美味しいのにまだまだ試作を重ねるらしいのですが・・・。22:22)Yularaには、スタッフはやしくんも一緒に行ってきました。いつの間にやら後光が・・・(笑)最近アイドル状態のはやしくん!!お客様からもかなりお声をかけていただくほどの大人気ぶりであります。21:48)カーロさんのおすすめで岐阜のカフェに行ってきました。入り口からかなり可愛いのでビックリ!!イタリア食堂FUKUMOTOと同じく、昔スナックだったであろう長屋の一角にぽつんとお店が・・・。いたしましても、かなりの可愛さに当店も頑張らねば・・・と思いました。結構なボリュームの大満足ランチが1000円そこそこでビックリ!!結構な品揃えで楽しくみんなバラバラで注文しました・・・相変わらず厨房泣かせな御一行(笑)大人のお子様ランチがございまして、ハンバーグやマカロニグラタンなどいろいろ楽しめる一皿がご飯の上には、もちろん旗が・・・なんとナンバリングしているらしく、22992食目であります。おもしろい一皿!!さすが大人のお子様ランチであります。食後のデザートとお飲物はプラス料金で・・・こちらもいろいろ種類がありまして。選ぶ楽しさってありますよね!!そしてまたもやバラバラ・・・お店の方々すみません!!お店の2階では雑貨販売もされてます。可愛い古道具に囲まれて、これもまた幸福であります。ご紹介いただいたカーロさんにも感謝であります。21:42)最近続々と新作を発表の凄腕Pでありますが、今回は「りんごとシナモンクランブルのマフィン」であります。以前にも一度試作しまして登場いたしましたが、研究を重ねまして再度登場であります。20:58)久々におまかせコースをご予約頂いたなぁ・・・と思っていましたら、いつの間にやら三夜連続の超大忙しであります。バルサミコソースであります。牡蠣のムニエルとリゾットの相性はかなりGOODであります。次は白子もいいかも(笑)やっとイタリア食堂FUKUMOTOでも手打ちパスタが登場であります。量産できませんが徐々にメニューに登場させたいと思います。今回はきな粉を練りこんだタリオリーニであります。ソースは鴨のラグー(ミートソース)で合わせてみました。我ながら天晴れでありますぞよ・・・。春ですねぇ・・・という一皿が出来上がりました。じゃが芋のニョッキを海老とアスパラガスのアーリオ・オーリオで上にはアスパラガスのサラダをたっぷり!!熱々のニョッキでシャキシャキのアスパラを混ぜながらお召し上がりいただきます。今回は「メインをお魚で」というお客様の要望で、お一人だけお魚料理にいたしました。鮮魚と姫アワビの香草パン粉焼きであります。アワビは柔らかくなるまでじっくり煮込んでから、焼き上げまして、それにマスタードとパン粉を乗せてオーブンでこんがり焼き上げました。通常のメインディッシュはフォワグラを巻き込んだ鶏のロートロであります。茸の赤ワインソースで仕上げました。昨年もご予約いただいたお客様が今年もご予約を・・・。成長しているのでしょうか・・・(笑)出し切ってからのドキドキサプライズではありましたが、お客様も満足の御様子・・・。なんとか胸を撫で下ろしました。19:54)お客様からお声をいただきまして、初めての来店!!彦根インター近くの「一休亭」さんであります。お肉が美味しいのはもちろんなのですが、お肉の焼き方なども説明していただけるので、さらに美味しく感じます。ちなみにおすすめはこちらのロースであります。厚切りロースで少しサシが多い感じですが脂っぽくなく、ガーリック塩で肉の旨味倍増でありました。思い返すと予約の電話の時から丁寧な対応で、美味しさや気持の良さは接客にあると思いました。イタリア食堂FUKUMOTOも心新たに、頑張っていかねばと思い返す・・・今日この頃であります。18:52)3月もおかげさまでたくさんのお客様に来ていただきました。たくさんのお料理、ケーキを作らせていただくことができました。4月の休日のご報告であります。4月は毎週日曜日の定休日と1日(月)・15日(月)お休みさせて頂きます。0:45)先日彦根で滋賀レイクスターズの試合があり、縁ありまして、観戦することが出来ました。長女と久々にスポーツ観戦!!それが大好きなバスケットとなれば・・・!!タイムアウトの度に結構ハードなチア!!かなりハードなはずなのに、笑顔は崩しません流石!残念ながら試合は負けてしまいましたが、楽しい観戦になりました。スポーツは観るより自分がしたい方でありまして、久々にウズウズしてしまいました。0:38)先週の大人なお花に続きまして、今週は少し鮮やかなお花であります。枚一枚が素敵なグラデーションで色鮮やか!!こんなにちゃんとお花を見て来なかっただけなのかもしれませんが、改めて感動いたします。日を追うごとに開いてゆく花も、また美しい・・・。0:26)最近マフィンが気になる凄腕Pであります。今回は初お取り寄せ!!なんだかウキウキドキドキしております。好きな凄腕Pは、さらに目が爛々であります。さぁて・・・お味の方は・・・。いう時には鼻が利くはやしくん・・・なになに・・・「美味しいと言っています。