イタリア野菜ラコルト能登島ラコルト《Raccolto》とは、イタリア語で収穫物という意味です。29■ラコルト能登島ウェブサイト■プロフィールAuthor:スサキクニオ私たちは能登島の耕作放棄地を解消する活動をしています。Tue昨年5月にオリーブ畑の一部に定植したカルチョーフォ(アーティチョーク)が冬の寒さに耐えております。今年の5月下旬から6月にかけて蕾をつけることを期待しています。カルチョーフォは植えた年の翌年に蕾をつけます。Mon先日、メールでお問い合わせいただいた東京の方にイタリア野菜の詰合せをご注文いただきました。自身のブログで紹介いただきました!(^^)!お料理好きな方でして、イタリア野菜もいろいろとお試しいただきました。その中で特にタルティーヴォの料理をご紹介します。http://ameblo.jp/kokoronijiiro/entry-11734616605.htmlオリーブオイルでソテーして岩塩とpepe(コショウ)バルサミコ酢で味付け。Thu今年で3回目の栽培です。秋の終わりが暖かかったのか、大きく育ち過ぎたのか、うまく育ったようには思えません。Thu午後、イタリア茄子をいよいよ収穫しました!(^^)!「バイオレッタ・デ・フィレンチェ」というんですが、ネットで見たら「フローレンス・パープル」と言うみたいです。イタリア語と英語の違いですよね。Mon青ネギが育ってきましたよ!(^^)!5月初旬に定植したんですが、大きくなってきました。7月に入ったら収穫予定です。すべて、加工業者に卸します。