2020年1月7日スポンサーリンクこんにちはMATSUです。11月18日放送の鉄腕ダッシュに激甘でとろける食感を持つ茨城産のサツマイモ「シルクスイート」が紹介されますね。今の時期は丁度サツマイモが旬の時期ですからね~。そのサツマイモは元ヤン農家が育てているらしいです。何とも気になります(笑)そこで今回は鹿吉シルクスイートの特徴や味、口コミそして通販などについて調べてみました。登場する激甘サツマイモ「シルクスイート」とはいったいどんなサツマイモなのか。シルクスイートは茨城県や福島県を中心に作られている芋で2012年から販売が開始された割と新しい品種になります。私はサツマイモに詳しくないので今まで知らなかったですね。甘い品種である「春こがね」と滑らかな食感を持つ品種の「紅まさり」この二つの芋を交配させて作られたのがシルクスイートになります。この二つの特徴をしっかりと受け継ぎ程よい甘み、滑らかなのが特徴のしっとりとしたサツマイモです。変わった特徴もあり調理法によって異なる味に変わるみたいなのです。採れたての状態で焼くとホクホクとした甘い焼き芋になり、しばらく貯蔵してから焼くとねっとりとした甘い焼き芋になるのだそうです。程よい上品な甘さでとろ~りとした滑らかな食感が特徴となっています。採れたてを調理できればホクホクなシルクスイートを味わえますが、採れたては現地に行かないとなかなか難しそうですね。鉄腕ダッシュでは、コロッケに酢豚、パンケーキと様々な料理を作っていましたが、コロッケに関しては採れたてで調理してホクホクさせたいですね。個人的にはやはりシンプルに焼き芋にするのが一番ではないかなと思いますが。口コミなんかも良い評判が結構ありますね。行き付けスーパーで売ってるパック入りの焼き芋がめちゃくちゃうまい。品種はシルクスイート。鹿吉という会社のものらしい。2018茨城県産の、鹿吉?(シルクスイート)って品種の焼き芋が、こないだ最寄りのスーパーに売っていて食べたんですが、蜜凄すぎ、しっとりねっとり凄すぎ、甘うま過ぎで感動した...。みんなも見つけたら是非食べてください...。あんな焼き芋食ったことない。鹿吉のシルクスイートの通販は?そんな鹿吉のシルクスイートですが通販でも購入ができます。さつまいもをそのまま買うか、また調理されて瞬間冷凍された焼き芋も売られています。焼き芋は焼き方にもこだわりがあり伝統の「壺焼き」という技術を使っています。自分で焼くと失敗しそうと思う方は焼き芋を買ってしまった方が安心ではありますね。高くなってしまいますが。冷凍にされているので食べたい分だけ解凍して食べられるのはいいですな。鉄腕ダッシュに鹿吉のシルクスイート登場11月18日の鉄腕ダッシュの出張ダッシュ村にシルクスイートが紹介されます。とろける食感をもつサツマイモだからこそ酢豚やパンケーキにも合うんでしょう。一度は食べてみたい品種ですね。