充填オーブンを400°Fに予熱します。1杯のオリーブオイルで刷毛付きベーキングシート。マッシュルームを大さじ2杯のオリーブオイルで包み、コートする。準備されたベーキングシート上の単層のキノコを、ギル側を上にして配置する。塩とコショウを振ってください。入札するまで約45分焼く。きのこを1/3インチ厚のスライスにカット.その間、熱は中程度の熱で中程度のノンスリム状のフライパンで2杯の油を残す。prosciuttoを追加する。茶色になるまで約3分炒める。シャロット、ローズマリー、タイムを加えてください。シャロットが柔らかくなるまで、約5分間頻繁に攪拌する。シャロットの混合物を作ることができます。別にカバーして冷やす.ソースミルク、スープ、ベイリーフを沸かして、中味の強い熱い鍋で煮る。