風邪と寒さに負けないカラダづくり2020/02/14冬になると風邪やさまざまな感染症やインフルエンザが流行りはじめます。低温と乾燥が好きなウイルスは冬場にその感染力が強まり、年末年始から受験シーズンの3月にかけて流行のピークを迎えます。風邪と寒さに負けないカラダづくり美味しく食べて、寒さに負けない強い身体づくり!ウイルスが元気になる一方、人の体は寒さで体温が下がり免疫力もダウン。おまけに鼻やのどの粘膜も、乾燥によるダメージでウイルスの侵入を受けます。そんな弱った体に元気を取り戻すには、日々の食事が大切です。今回は、冬に負けない体をつくる食事についてお伝えします。栄養をとって免疫力を高めよう体内に侵入したウイルスを撃退してくれる免疫力。体温が下がると代謝が下がり免疫力も低下してしまいます。免疫力を高めるためには十分な栄養が必要です。できるだけ多くの種類のものをバランスよく食べること。免疫物質のもととなる「たんぱく質」、免疫力を高める「ビタミンC」、粘膜を丈夫にしてウイルスの侵入を防ぐ「ビタミンA」これらを積極的に摂りましょう。冬に旬を迎える野菜たちは、私たちの強い味方!小松菜にはビタミンCのほかにカルシウムも豊富。冬が旬の大根や白菜、カブやキャベツにはビタミンCがたっぷり。芋類のサツマイモやジャガイモに含まれるビタミンCは熱に強く、冬場の煮込み料理にも活用できます。ウイルスの体内への侵入を阻止する皮膚や粘膜。冬場の乾燥でダメージが。粘膜を守って元気にしてくれる冬が旬のほうれん草やブロッコリーなど緑の野菜には、ビタミンA、B1、B2、Cが含まれています。その他に免疫力をアップする食品としてはβグルカンを含むキノコ類、アリシンが豊富なネギやニンニクなど。味噌や納豆・ヨーグルトなどの発酵食品は腸内環境を整えて、免疫力のアップにつながります。冬に負けない健康な体をつくるには、体の中から温める食事も効果的です。冷たい食べ物を控え、温かい食べ物をとることが大事です。冬に旬の食材は体を温め、夏に旬の食材は体を冷や作用があります。冬に旬を迎える体を温める食材をとりましょう。「しょうが」「唐辛子」「ねぎ」「にんにく」などを使うと、より効果的に体を温めてくれます。白菜・ネギ・豆腐・豚肉・キノコに発酵食品の味噌やキムチで味付けし、ニンニク・唐辛子を加えた味噌鍋やキムチ鍋。水炊きでも良質なタンパク質、例えば魚介類や旬の冬野菜を入れて、ネギや生姜などの薬味をたっぷり入れたタレやポン酢で食べるのもおすすめです。食べて栄養をとり、冬でも寒さに負けないカラダを作りましょうね。プロフィールモデルから食のアドバイザーへ転身。食は健康の基本であり、そして美の基本であるという考えから、シンプルでナチュラルな食生活を提案。モデルの経験を生かし、キレイに痩せる食事指導においては定評を得ている。定休日:毎週火曜日もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。関西グルメブロガーズ関西グルメブロガーの女王“なおちぇん”など関西の有名グルメブロガーがチームとなって生まれた、関西の食通たちがこぞって注目するグルメ検索サイト。毎日飲食店を巡る彼らが『ホンマにいい店やん!』と思う店をランキングなど様々な形で掲載。目的別・エリア別で検索することもできる。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。