よかったら是非(^^)。夏の間に、幾つかのハプニングで行けずにいたら...、すっかり秋。「男の隠れ家」に載った写真を見たら、すぐに行きたくなってきて...。午前中の仕事を済ませ、今日は「吟」さんでお昼を食べよう。久しぶりのお店に、わくわく駅から向かったら......ややややっ、なんだか、ものすご~く怪しい雰囲気きりっと染め字のされた、あの暖簾が仕舞われているよう~っっ。吟」と、恐る恐る、開いていた扉を潜り、厨房のご主人に挨拶したら...「あ...(゚o゚;)、今、お蕎麦終わっちゃって...」と、慌てておっしゃる、咄嗟のひと事。」と、申し訳なさそう~に、頭を下げるご主人。これも、「男の隠れ家」効果なのかしら...「まあ、でも、ちょっと座ってって下さいよ」と、クスンとしている私におっしゃって下さり、お言葉に甘えて腰を下ろす。あ、ありがとうございますぅぅ...吟さんのそばがきは、まだ食べたことがなかったし、このうれしいお言葉に再び甘えて、今日はそばがきを頂こう。なったら、早速、気を取り直し...吟さんでの楽しみの一つ、「参燗酒」を頂かなくちゃ。丁寧に手書きで銘柄が記された和紙が、下に敷かれる。冷酒で飲む味の違いも感じてほしい、と猪口一杯づつ冷酒が添えられるという、ニクイまでのお心づくし。ひとつひとつ、じっくり吟味しつつ頂いてると、そっと出してくれた「酒肴(しゅこう)盛り合わせ」。甘みの濃いトマトが、しっとりと漬かった「トマトの甘酢漬け」。熱燗にたまらない、どしりとした味わいの「鯖の味噌焼き」。他にお客さんのない店内で、すぐにご主人と蕎麦談義などで盛り上がり...。満たされた心地の中、いよいよ、「そばがき」を頂こう~と、熱燗を飲んでいた口に、汁ものが欲しくなり...「かけ仕立て」でできるかお聞きすると、「それ、いいんですよ♪」。颯爽と厨房へ入っていき、すぐに聞こえてくる掻き音。その音も止み、目の前に置かれた、椀仕立ての「そばがき」は、たっぷりのかけ汁の中に、見目も美しい、木の葉型。蓮華ですくい汁を口にすると、はぁ~...と、思わず声が漏れてしまう、汁の旨さが体に染みる。して鰹の風味がじわりと広がり、ほろ酔い体を慰撫するよう。何度か汁をすくい、すくい、しばしこの汁を堪能し...中のそばがきに箸を入れれば途端、ほろろろ...と、のめりこむ柔らかさ。とろ~り、マシュマロのように柔らか滑らか。口の中で、とろりと蕩け、いつしかふわっと消えていく。飲み込んだすぐ後には、喉元から、ふっと濃厚な香りが鼻を抜け...こ、これは美味しい~っ汁と共に口に含めば、汁とそばがきの香ばしさが溶け絡み、これが又、絶妙な風味の豊かさ。ふうむ、「かけ・そばがき」、これはいいなぁ...口に運ぶ毎にうっとりし、気付いたら、すっかり汁まで完飲~。美味しいそばがきが頂け、すっか~り大満足。ご馳走さまでした~...だ・け・ど、これはやっぱり、近々、蕎麦リベンジしなくっちゃ。っ、熱燗で合わせたんですね♪。私は、一度牡蠣にやられての、なんとか復活した組み。昔はもっともっと好きだったのですが・・・・。#-[編集]えんじゅ様えんじゅさんは、ほんっとに牡蠣がお好きなんですね(^^)。結局、吟さんでも食べられたのかしら?(^^)。うーむ、吟には、蕎麦リベンジしに行かなくちゃ。松根さん、春咲きの花々が咲いている時など、とても気持ちいいですよ~(^^)。電車で小平に戻り、店をのぞくと待ち客ありの13時すぎ。