archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。[edit]我が家にはお茶の木が会って、今は新芽がたくさん出ています。いつもはそのまま放置していたのですけど、ママが茶摘みをするというではないですか。本日は天気も良いし、定休日だし、出掛けないし、まぁ暇なのでそのまま茶摘みをしてお茶を作りました。大きめのボールに2杯位摘んだんですが、写真を撮り忘れました。この辺りで写真を撮ろうと思いついた。いい感じに水分が抜けていますが、まだまだです。この辺りまで来ると、もうちょっとで完成ですね。最後は忙しくて、撮れませんでしたが、無事に新茶を作ることは出来ました。水色は薄いですけど、甘みがあって美味しい。おやつワインを頂きました。editコメント有難うございます。お茶の乾燥には電子レンジで最初蒸してあげて、あとはフライパンを使ってゆっくりと仕上げました。蒸すのにはレンジが使いやすくて良いですね。お茶が飲めなかったりするのは、カフェイン摂取がダメということなんでしょうね。私は逆に、一日中カフェインを摂取しておりまふ。^^;売るほど珈琲あるからね。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。