「やまやま会」に8名の猛者が参戦しました。「やまやま会」とは「やまがた屋」にて焼きテクニックを学び「ホルモンやまちゃん」にて焼きを実践する会です。「やまがた屋」18時スタート。カウンター8席のみなので貸切!キムチ盛り合わせ。山盛り~上厚切りタン&タンステーキ。今日はタンステーキは6切れ取れたそうです。心優しい4名が1切れを半分こして解決。ガブジュワー♪ネクタイ。折り焼きを学びました。別名フワってだけあってフワフワ!ハツスジ。スジ部分と脂ハツと楽しみました♪キモグレンス。これはヤバかったです!トロけました~ミノサンド。最新ミノサンド情報勉強になりました。ツラミ寄りとアゴ寄りの2種類いただきました。