豚肉とトマトのチーズ焼き豚肉、トマト、チーズを重ねて包んで焼くだけの簡単工程です。トマトは厚めの輪切りにする。30cm四方に切ったオーブン用シート2枚を広げる。それぞれに、豚肉1枚、トマト1切れ、塩、こしょう、チーズ1/4量の順に重ねる。その上に同様の順に重ね、オリーブオイルの半量をかける。シートの端を持ち上げて折りたたみ、両端をひねってキャンディのように包む。フライパンに5を並べ、蓋をして約10分焼く。豚肉に火が通ってチーズが溶けたらオーブン用シートを除いて皿に盛る。ワンポイントアドバイス1人分ずつオーブン用シートに包むので、食べる分だけ焼くことができます。