PMヨンジョンさんこんばんは。ケジャンのレシピUPされましたね~。カナちゃんはケジャンをネットで購入したそうです。トモコさんもケジャンにチャレンジしそうですね(^o^)/トモコさんには1度しかお会いした事ないけれど、ヨンジョンさんからよくお話しを聞いたりするので、ヨンジョンさんの新しいレシピがUPされるとトモコさんもう作っただろうな~とか想像したりします。昨日はカナちゃんの家に遊びに行ってきました!!ヨンジョンさんのケジャンのレシピはカナちゃんの家で見ましたよ。カナちゃんはキッチンで小龍包を作ってくれてたので、私がカナちゃんに聞こえるように材料と作り方を読み上げました。昨日は2人でキムチを作りました。すごく楽しかったです。2株分の白菜を漬けましたが、2人だったからあっという間に出来ました。今までなんで一緒に作らなかったんだろうというくらい1人で作るよりも簡単で楽しく出来ました。私とカナちゃん同じ日にカクテキを作ってたことも発覚し盛り上がりました。誕生日も一緒でなんとなく共通点が多い私達です(^o^)/カクテキ今度持って行きますね!!ヨンジョン姉さんに味見して貰いたいです(^o^)/27日のキムチ餃子すごく楽しみです。AM可愛いさやかさん!こんにちわ。さやかさんに沢山いいことがあること、私も自分の事のようにとても嬉しいです。一緒におしゃべりして、料理を作って、まるで姉妹みたいじゃない!!私も3姉妹として入りたかったな~~~今度、機会があった時にはぜひ!一緒にさせてくださいね。キムチ美味しくできたのかな?優秀な自慢できる『加奈ちゃん!』と『さやかちゃん!』なので、言うこともないでしょうね。それで一緒にキムチチゲ作って食べたいですね。小龍包も美味しかったでしょう~~食べてみたかったな。加奈ちゃんのFBでさやかさんの特製サムゲタンも見ました。すごく立派だった、さやかさん本当にすごいな~~と思いました。一緒に作ってないものも完璧に作れるので、魅力的な女性です。さやかさんのこれからの未来が本当に楽しみです。いろんな新しい世界が広がると思うけど、ヨンジョンのこと忘れないでしょ~~^^春が来ましたね。暖かくなって、心も浮いて来ました。春の風邪は強いけど、心や体が軽くしてくれますね。この一年がスタートする気持ち。計画も立てたくなります。今度さやかさんに自分の計画や夢も語ろう!!と思いました。カクテキ!!食べたい!!すごく成長した本場のカクテキ食べたいです。考えるだけで楽しくなって来ました。来週にはさやかさんとプレミアム教室で料理をするんですね。いつか一緒に料理が出来る期待を持って、望む教室なので、ますます早く来てよ~~と心が焦ります。お茶も飲む時間作ってくださいね。ともこさんから!コメント来てました。早く封筒開けないとね!待ってね。AMヨンジョンさんこんばんは。かなちゃんがケジャン作ったようですね!!さすがカナちゃん!!ケジャン作りたいけど、高価なケジャンが失敗して台無しになったらどうしようかと思うと、勇気がでません・・。今度会った時にカナちゃんに作った感想を聞くつもりです!!カナちゃんと作ったキムチとても美味しく出来ました。お友達にも少し分けてあげたらとっても美味しいと好評でした。最近はキンパをよく作ってます。主人の職場の方のお庭でバーベキューをしたので、キンパ持って行きました。それとお友達の家にもキムチを私に行くついでにキンパ4本持って行きました。すごく喜んでくれました。あと土曜日にお友達と2人で代々木公園に桜を見に行ったのですが、その時もキンパ持参で行きました。キンパを作る時は自分の家用にも作るので、6~7本のキンパを作ります。大変ですが、喜んでもらえると思うと頑張れます。作った後は大変だからしばらくはキンパ作るのやめようと思うのですが、また作ってしまうんですよね~。プレミアムの日ですね♪♪また一緒にお料理出来るのが嬉しくて仕方ありません。AMかわいいさやかさんへ。さやかさんは本当に情が厚い人です。話せば話すほど、会えば会うほど、自分の共感できることが多くてとても気持ちが良いです。世の中が明るくなります。美味しいものを周りの方々一緒に楽しむと自分が幸せになりますね。ゲジャンはいつか作れば良いですよ。家でも出来ることを知ってればいつでも出来ますしね。韓国の家庭でもなかなか家ではゲジャンを作らないですよ作ろうとする気持ちがもっと大事です。秋から冬にかけて、東京にいらっしゃることがありましたら、いつでも連絡してください。オンニーが作って待ってますよ~加奈ちゃんとさやかさんのキムチのことはもう心配しないです。ヨンジョンのキムチより美味しく出来てるでしょう。自分のキムチを出すことが恥かしくなって来ました。^^友人達もそのキムチを食べると、すごく喜ぶ顔が浮かびます。その顔を見ながらまたニコニコする可愛いさやかさんの顔も、、、^^本当に可愛いですね。^-^キムパプ多分、私よりよく作ってるでしょうね。周りの喜ぶ顔を見るさやかさんは食欲がもっと出るタイプなので、その時には疲れてもすぐに忘れて作るでしょうね。私も来週は保育園の花見、(桜残ってるかしら、、、)キムパプを作るつもりです。外で食べるものはやっぱりキムパプでしょう!!今度さやかさんのキムパプ食べさせてください。丁寧に巻くでしょうね。^^もうすぐお母様にもその味を一緒に食べれますね。考えるだけで、微笑みます。あさって、いよいよさやかさんが来ます。PMヨンジョンさんこんにちは。明日会えます~!!とっても楽しみです!!私もヨンジョンさんと私は似てる所がたくさんあるなと感じてます。ヨンジョンさんも来週お花見にキムパプ作って持って行くんですね~!!やっぱりお花見にはキムパプですよね!!時間が経っても美味しいですのでキムパプは最高です。ママ友さん達も大喜びでしょうね!!私もヨンジョンさんのキムパプが食べたいです。5月はサモでもキムパプが始まりますね。想像するだけで気持ちが温かくなります。ヨンジョンさんに教えて頂いたお料理、今度は実家の母や兄家族に作ってあげようと思います(^O^)/明日またたくさんお話出来ると嬉しいです!!楽しみにしてます。PMさやかさん!今日は会えて嬉しいです。先にコメントを書けばよかったですがごめんなさい。さやかさんの声も食べっぷりも大好きで今日は以上に私がウキウキして、話が盛り上がりました。さやかさんがリラックスに出来る空間で居て欲しいとと思いました。一緒にいろいろ話をしながら料理が出来たこと、今振り返って、ニコニコするヨンジョンがいます。自分より皆さんのことを先に考えたり、どんなことでも前向きに考えるさやかさんをずっと見守りたいと思います。申し訳ないですがいつでも遊びに来てください。いつでも電話してください。いつでも困った時にはヨンジョンオンニーっと呼んでくださいね。本当にご無沙汰しています。コメントはしばらく全然させていただいていませんでしたが、レシピはずっとチェックしていましたよ!。ケジャン・・アメリカの韓国スーパーに行くと1年中生きた渡り蟹を売っています。一度、カンジャンケジャンを作ってみたのですが、、、活きた蟹で作ったけれど、食べたらなんだかお腹の調子が悪くなってしまい、その後は作ってないんです。やったら綺麗に洗えるんでしょうかね?つめをふりかざすので、、ビビッてしまい、あんまり綺麗に洗えないまま料理したのがいけなかったのかな、、と思っています。何か良い方法をご存知であれば是非教えてください。ヨンジョンさんのレシピで作ってみたいです。ママさんも元気ですよね^^そうですね。生きるものはいろんな菌も生きてることですね。醤油タレで一日寝かせてからはその醤油だけを出して沸かして入れる2度作業がとても重要になります。洗うことも大事ですね。ブログでも細かく出来なくてすみません。つめは輪ゴムで止めってから洗いましょう。お店でお願いしてみるのもいいかもしれないですね。カニにも慣れてる方々なので輪ゴムでしっかり危ない所は止めてもらいましょうね出来なかったら、可愛いそうですが、はさみで危ないつめをチョッキン!します。歯ブラシとかで洗ってください。裏のおなかの所は三角のような形で、開けるようになってるところがあります。体をパッカと開ける意味ではなくて、体を開けるために少しドアのようになって所を所を開けるところまで開けて、(底に一番菌が溜まってるかもしれないですね。)しっかりブラシーで洗ってください。それで多分大丈夫だと思います。それでもお腹が痛くなったりするなら、ゲジャンは控えめにしたほうが良いと思います。!分からないことがありましたら聞いてください。ありがとうございます。元気に過ごしています!可哀想ですけど、、爪は切ってみることにします。歯ブラシで綺麗に洗うんですね~。これは知りませんでした。今週末ぐらいにも、ちょっと挑戦してみます。結果は連絡しますね~。こちらこそ、またご返事ありがとうございます!!ヒヒ^^そうですか、つめ危ないのでそうしてみてください。作った方からのコメントもありますので、参考にしてみてください。なめてみて少し濃い味でも甘みも旨みもある。しょうゆ味が良いと思います。ご飯にかけても美味しい醤油な感じもいいですね。AMヨンジョンさんへ。昨日、ワタリガニとどきました。お店からの発送メールをみて、朝から出汁をつくりました。届いたカニさんは、小を注文したのに結構立派なカニさんが5匹も入ってました。レシピを見ながらレシピ通り作った結果、つけだれが足りませんでした。今日は、もう1度沸騰する作業です。冷蔵庫を開けるたびに、にやけちゃう私です。渡りガにいいものが届きましたね。私もまた!取り寄せたくなります。贅沢なので今回はグント我慢しますがいい事があったら、パーティしよう~~と名目をつけて、ゲジャン作りたいです。タッパの大きさでも浸かるか浸からないかもありますね。加奈ちゃんのカニの写真を見ると確かに立派でした。同じ1キロだと思えないほど、大きいものでしたね。ラッキですよ~カニの大きさやタッパの大きさ、深さでカニが浸からない場合もあることが勉強になりました。加奈ちゃんはゲジャンの味を知ってるので、調味料の調節もうまく出来たでしょうね。作る方も加奈ちゃんのコメントでとても役に立つと思います。出来ればゲジャンは作る時には美味しいゲジャンを召し上がった見てからその味や醤油加減を味わってから作ることをお勧めしたいですね。味が知った上で作るとより自分なりの美味しいゲジャンが出来ると思います。一回だけでも食べてから作ることと食べずに想像で作ることがとても大きな差がありますからね。加奈ちゃんのゲジャンきっと美味しく出来たと思います。食べ頃になって、食べた時に感想も是非!皆さんに教えていただければより多くの『眞味』の皆さんが安心して作れる気がします。