台中ローカルに大人気の傻瓜麵ツイートシェアはてブ送るPocket1スポンサーリンクこんにちは。海外旅行に長く出かけていて日本の料理が恋しくなった経験はありませんか。お寿司だったおり、味噌汁だったり、ラーメンだったり。人によって違うかもかもしれませんが、きっと一つや二つ恋しくなるものがあるかと思います。私も台湾に住み始めてからは味噌汁だったり、天婦羅が無性に食べたくなることが未だにあります(苦笑)実は日本の出張が長くなってくると台湾の食事が恋しくなってくるものがあります。それは鼎泰豊の小籠包でもなく、もっとローカルなB級グルメだったりします。台中では人気のあるお店の一つで、いつも人集りが出来ているほどのお店です。店内もそれほど広くなく、店先に小さなテーブルと椅子を並べて食べている人も多いです。ここのお店で有名なのはタイトルにもありますが、傻瓜麵という麺です。席を確保して傻瓜麵の中と梅干燒肉飯をオーダー。健康を気遣って空芯菜の炒め物(苦笑)ちなみに傻瓜麵の傻瓜とは中国でばか者、おばかさんという意味だそうです。お店のオーナーがなぜこの名前を使った理由までは判りません。特別な味付けはありません。実はテーブルに特製の醤油や酢、辣油などが置いてあってこれをお好みでかけて食べます。このソースが一度食べると忘れられない傻瓜麺となるのです。気をつけてくださいね。それから忘れてはいけないのが、一緒にオーダーした梅干燒肉飯も絶品です。長い時間煮込んだ肉とそのタレが白飯とよく合います。この日はお腹が空いていたので、麺を中にしましたが梅干燒肉飯をオーダーしたら麺は小でも十分なボリュームかもしれません。このお店は夜市でも有名な逢甲にもお店があるようなので、台中に夜市観光ついでに立ち寄っても良いかもしれませんね。→http://freenist.com/656.htmlもオススメです!今回はこの辺りで。最後まで読んでいただきありがとうございます。スポンサーリンク台湾グルメグルメ傻瓜麵台中この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。PM傻瓜麵は当て字ですね。閩南語のちょっと麺を茹でるという意味です。閩南語は文字ないから、発音似てる漢字で作っただけです。瓜=少し、ちょっと麵は麺です。AMコメントありがとうございます。