おすすめメジャーなキャンプ場から格安のキャンプ場、無料のキャンプ場や穴場キャンプ場まで、主に関西・近畿地方でおすすめのキャンプ場を紹介しています。キャンプにおすすめ!定番の簡単本格カレーレシピキャンプにおすすめ!定番の簡単本格カレーレシピキャンプの定番、本格カレーの簡単レシピ、私なりの工夫と注意点をご紹介します。大さじ1のサラダ油(分量外)をフライパンで熱し、粗みじん切りにした玉ねぎを弱火~中火で炒めます。焦げないように、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めてください。肉(牛・豚・鶏なんでも)を一口大に切り、1に加え、色が変わるまで炒めます。一口大に切ったじゃがいも・にんじんを2に加えて炒め、水を入れ煮立たせます。炒めた具材がひたひたに水に浸かるくらいが目安。水の分量は、人差し指の第一関節が浸かるくらいがちょうど良いです。最初は強火で、沸騰してきたら弱火にして、鍋がチリチリ鳴ってきたら火を止めて15分蒸らします。分量にもよりますが、おおよそ30分もあれば炊きあがります。3で煮立たせたじゃがいも・にんじんに火が通ったら、カレールーを入れます。お好みで、S&B赤缶カレー粉やクミンパウダー、ガラムマサラ、ニンニク、ショウガなどを加えます。キャンプでカレーを作る際の注意点キャンプでカレーを作る際には作りすぎに注意!ついつい、多く作りすぎてしまうカレーですが、キャンプではけっこう困ります。カレーを作りすぎた場合は、近隣の方におすそ分けをしましょう。夜の湿度が高い中、翌日までカレーを放置しておくと...ウェルシュ菌が繁殖して食中毒になる可能性があります。工夫お好みでスパイスを加えると、本格的な味!S&Bの赤缶カレー粉は特に優秀です。足すだけでスパイス感が増します。そのほかのスパイスを加えると、さらに本格的な味に近づきます。持参するのが面倒でなければ、ウスターソースを小さじ1程度加えると、味に深みが出ますよ。現地で炊くのが面倒であったり、ご飯を炊くための鍋を持っていない場合は、レトルトの白ご飯を現地で温める方法もあります。現地で炊く場合は、1合分ずつジップロックに分けていくなど、事前に米を小分けにしておくと便利です。出発前日にカレーを作っていく現地について設営を終えたら、すぐに食べたい!という場合は、前日に作っていきましょう。前日の夜ご飯をカレーにして、多めに作って余りを持っていったことがあるのですが、かなり便利でした。一食分の食料と材料を持っていく必要がないので、荷物が減ります。作りすぎる心配もないし、温めればすぐに食べられて最高でした。冷蔵庫で冷やして、キンキンに冷やしたクーラーボックスで持参すれば安心です。