年を越したと思っていたらすでに2月になろうとしています。1月は73頭の猪や鹿を猟師さんから買取ることができました。福岡県主催「ふくおかジビエフェア」が開催されます。新年あけましておめでとうございます。皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。More年末年始休業のお知らせいつもtracksのジビエをご利用いただき誠にありがとうございます。本日12/28を持ちまして年内の出荷が終了となります。明年1/6より通常営業となります。お盆といえば帰省など集まる機会も多いですね。ご家族・友人とBBQなどで美味しいイノシシ肉を是非、お試しください。13~17日は時間短縮営業しております。ご要望の多かったジビエ肉通販サイトをOPENいたしました。初の職場体験受け入れでした。タイミングよく穴熊の受け入れもあり、解体から精肉まで。本日初めての正式な視察受け入れでした。市や町そして県の関係者さん。予定以上の人数となり、意識の高さがうかがえます。取材に来ていただきました。猟期終盤のこの時期取材に合わせての捕獲は難易度が高く、数日間ピリピリしてました。これより糸島市福岡市及び近郊の猟師さんが捕獲したイノシシやアナグマなどを精肉し販売いたします。図らずも今年は亥年です。糸島市にジビエ肉処理施設をオープンいたしました。友人等多くのかたに参加いただきました。