¥9000幼い頃からの憧れのお菓子。週末父がお店から持って帰って来てくれるのを楽しみにしていました。(レストランのテイクアウト生菓子が夜に余らないと食べられないケーキだった。カンパーニュのような見た目の日本人が大好きな優しい味わいのお菓子。ビスキュイ生地の中にたっぷりとバニラカスタードクリームを挟みます。いちごとか色々なものは挟まないのがカストール流です。シュークリームのような大きなクリームサンド。名前の由来、歴史もお教室にてお教えします。型がなくても焼けます。メレンゲが命のお菓子です。メレンゲの練習になります〜まだ、空いているところあります。お問い合わせください。