NINE墨田区・押上駅近く、業平の『料理とワイン』のお店です北海道から2016年01月29日いつも、ありがとうございます。毎年この時期に定番でご用意している、白子のお料理をご紹介します。例年通り、白子のマッタリとした甘みを活かす付け合せでご用意しております。今年は、百合根をメインとして季節の野菜を、少しのバターとエチュベ(蒸し煮)にし、オマール海老の旨味が詰まったソースを合わせました。(1)過去ログ2020年02月(1)2020年01月(4)2019年12月(1)2019年11月(2)2019年09月(3)2019年08月(2)2019年07月(4)2019年06月(1)2019年05月(1)2019年04月(5)2019年03月(3)2019年02月(2)2019年01月(3)2018年12月(5)2018年11月(4)2018年10月(3)2018年09月(5)2018年07月(3)2018年06月(6)2018年05月(2)2018年04月(5)2018年03月(2)2018年02月(1)2018年01月(5)2017年12月(3)2017年11月(3)2017年10月(3)2017年09月(8)2017年08月(8)2017年07月(4)2017年06月(8)2017年05月(2)2017年04月(4)2017年03月(4)2017年02月(3)2017年01月(7)2016年12月(6)2016年11月(13)2016年10月(5)2016年09月(12)2016年08月(4)2016年07月(7)2016年06月(6)2016年05月(16)2016年04月(5)2016年03月(5)2016年02月(10)2016年01月(8)2015年12月(7)2015年11月(8)2015年10月(12)2015年09月(9)2015年08月(9)2015年07月(10)2015年06月(10)リンク集Seesaaブログ。