メールニュースも楽しみにしています。山下ミツグッズの提案などもして頂き恐縮。豆腐をとおしてお客様とこんな交流が出来て豆腐屋冥利に尽きる。商売って楽しいんだな。これを励みに頑張ろう。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。明日の母の日を控え、焼印入りの豆腐を販売中!有り難い事にわざわざ金沢から縄野由紀さん(写真中央)が買いに来てくださった。準備中、縄野さんとしばらく喋った。縄野さんは遊びに行ったその土地の豆腐を食べるのが大好きだそうだ。縄野さんのご自宅の近くのスーパーでもウチの豆腐は買えるが、白峰の店にしかない物を買うのが楽しみだそうだ。このお言葉を励みにして頑張ろう!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。御免なさい山下ミツ商店の山下浩希です。恥ずかしながら、今日はネタがありません。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。フードジャーナリストの向笠千恵子さんがJTBパブリッシングから出版した「ごはんの旅人」という本の68ページから『白山山麓の春を、山菜料理で愛でる』というタイトルで以前白山の食を考える会で御一緒させていただいた松井登さんの『うつお荘』と一緒に紹介して下さっている。この本はこれまで向笠さんが全国を旅をしながら見つけた美味しいものを一挙にまとめた本。向笠さんがこっち(白山麓)に来られたのもかなり前。松井さんの居る河内村も僕んとこの白峰村も3年前に市町村合併で白山市になり、今年は電話番号も市外局番が統一され、さらにウチの場合豆腐の大きさや価格も変っていて最後の編集校正段階でデータ確認のやりとりが何回もあった。この本で紹介されている食べ物はどれも素朴な味わいのあるものばかり。そんな派手さの無いはっきり言えば地味な生産者を向笠さんがスポットを当てて紹介している。