梅田店では弊社から「植物育成用LED光源と設計・栽培ノウハウ」を提供することで、バジルの安定生産を実現し、マルゲリータ・ピザ等の料理に使用するバジルについて、100%店産店消に成功しています。低コスト・環境負荷を軽減(CO2・廃熱利用)した植物工場にて、お客様が楽しめる空間を演出1店舗目(富田林店)の植物工場システム。変えながら栽培実験を繰り返しています。真ん中にある白いパイプは、1階のピザ窯近くのCO2濃度が高いエリアから引き込み、植物の生育にCO2を再利用している。した仕組みや栽培ノウハウは2店舗目にも生かされている。梅田店」は、今までのノウハウを集約したレストランです。デモンストレーションも兼ねて、店内・天井部に30株以上のバジルを栽培しております。ピザ窯エリアのCO2濃度の高い所から引き込み、廃熱は座席の暖房やバジル栽培に利用することで「環境負荷を軽減した低コスト型植物工場システム」になっております。その他にも、別ルームには壁面型の植物工場を導入し、お客様が食事をしながら、緑や水が流れる音を楽しむことができます。レストランの予約は店舗へ直接、お電話下さいませ。設置工事費用が別途、必要になります。野菜ハーブ苗の提供も行っております。レストランのプロデュース支援範囲によって大きく異なりますので別途、ご相談下さい。見積依頼・ご相談について食と環境制御をテーマに、植物工場や施設園芸などの先進的な農業ビジネス、環境エネルギー、都市開発などの専門機関です。植物工場の調査・コンサルティング。