父は、落下事故の際に後頭部から落ちていたみたいです。右の後頭部内部に大きな血の塊が出来ており、その血の塊が脳幹を圧迫し生命の維持が難しい状況となっていました。24号により、工場の屋根は飛ばされ、また飛来物にて損傷を受けてしまいました。「有機茶農園~熊本県人吉盆地内の台地開墾の歴史」1946年。日本が第二次世界大戦に敗戦した翌年から、家族で移住した熊本県相良村においてお茶作りはスタートしました。当時「森」だった約700haの土地を、70人(家族)の開拓者で開墾したそうです。開墾してもどの作物を育てればよいか・・・。そのような時、日本政府から「100俵の茶の実」を与えられました。お茶生育に成功したのは30軒足らずでした。お茶園の歴史360度700m級の山々に囲まれた盆地に標高230mの台地。寒暖差が激しいので良質なお茶が生育します。現在は苗から生育をスタートするのが一般的ですが、この有機茶園のお茶はすべて「実生栽培(※種から栽培開始する)」です。実生栽培では、お茶の摘み取り迄10年以上かかるため、その間は費用ばかりがかかり売上も上がりません。そこには大変な苦労と尽力が必要なため、今では当時からお茶園を継続している農家は当農園のみとなってしまいました(後発で苗植でお茶園開始した農家さんは今でもあります)。三代目寿一郎(藤迫健一)は、慣行農業(化成肥料や除草剤・殺虫剤などを多用する)に対して異議を唱えます。自身が、農薬散布によって飛散した農薬成分を吸い込んでしまい体を壊してしまったのが最初の動機でした。当農園は、1978年(約40年前)からオーガニック栽培に移行し、日本で有機JASを取得したのが2002年(有機JAS制定は2000年4月から)。EUでのオーガニック認証を取得したのが2015年です。現在では、EU・スイス・アメリカ・カナダのオーガニック認証を取得できるまでになりました。三代目寿一郎は、お金もなく借金ばかりがかさむなか、愚直にオーガニック茶の栽培に取り組み続けました。当の私はというと、人のため、環境のためと自分は生活も苦しいし家族も顧みない父を小さいころから見てきて、「絶対農家なんてやらないぞ!」と高校卒業と同時に田舎を出ました。飲食店デベロッパーや人材ビジネス営業マンとして収入面でも環境面でも充実した毎日を送っていました。私が30歳になろうとしたころひとつの出会いがありました。縁あって知り合った、ある大企業の経営者の方からの問いでした。私は彼の言わんとするところが理解できず3年間悩み続けました。その間、勤める会社はリーマンショックの影響から回復し、右肩上がりに売上も収益も拡大していました。彼からの問いが頭に居続けていました。ある年の正月に実家に帰ると、寒い中農園の草取りをしている父が居ました。収益性の確保が難しく、また農園の維持も容易ではないオーガニック茶の生産と製造に従事し続けているのか・・・。「この世の食べ物が、すべてオーガニックに戻ってくれることが夢。したら俺の仕事は終わり」だと。私はまだ父の気持ちの核心までは分かっていないかもしれなかったのですが、33歳の時に「父のオーガニックに対する気持ちを支援していこう」と、役員をしていた派遣会社を辞め独立しました。今から9年前の事です。オーガニック茶販売をしてたのですが、なかなか有機栽培の事が国内では普及しておらず、思ったように売上が伸びませんでした。そんな時、ドイツから一本の電話が入りました。私は、半信半疑だったので「会ったことも無い会社と取引するわけにはいかない。取引したいのであれば来日して農園を見てからにしてほしい」と回答しました。後日すぐに連絡がありました。「来日するから時間を作ってほしい」と。GmbHのシュワイカート氏と父との写真です。ドイツの人を農園に連れてきたので、写真でもわかる通り、父は大変な緊張でした。今では年間通してお取引をして頂いている大切なお取引先です。年間1万本以上ドイツにて販売されています。スイスとオーストリアからのお客様。スイスにて当社火乃國シリーズを販売して頂いています。父の40年間に及ぶオーガニックに対する想いが、世界の方々へ伝わっています。日本国内のお客様へも真に安心できる美味しいお茶を届けていきたい。父には、意識が回復し農園と工場へ戻ってきたときには、安心してオーガニック茶の加工をしてもらいたいと思います。日本国内では、今年の秋から「鬼ほうじママ&ベビー」というノンカフェイン・ノンカロリー・オーガニックほうじ茶をリリースしています。1,480円(税・送料込)毎日口にするものだから、小さい時から安全なお茶を飲んでほしい。三代目寿一郎である父の言葉です。「産まれてすぐ味わった味は決して忘れない。赤ちゃんはお腹にいる時から、お母さんから口に入れるものの味をもうすでに味わっている」これからも安全でおいしいお茶作りを父にはし続けてもらいたいです。そのためには安全な工場である必要があります。ご支援をお願いいたします。▼リターンについてご支援いただきました額に応じ、2019年に摘み取りし加工した有機新茶をお送りさせて頂くコースと、ご支援いただいた金額のほとんどを工場の修復に充てさせて頂くサポーターコースがございます。意識を回復し皆様の前に帰ってきてくれると私は信じています。一緒に茶摘をして日本そして世界のお客様へ真のオーガニック茶を。ご支援のほどよろしくお願いいたします。三代目寿一郎の復活をご支援いただけるサポーターコース※こちらのコースは、リターンコストがあまりかからないため、頂いたご支援の多くを屋根をはじめとする工場の修復に活用させて頂きます。稀代の有機茶庄である、三代目寿一郎が意識を取り戻し、再びオーガニック緑茶の生産と加工に、安全になった工場で安心して復帰できる環境をサポートして頂きたいです。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(小)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。三代目寿一郎の復活をご支援いただけるサポーターコース※こちらのコースは、リターンコストがあまりかからないため、頂いたご支援の多くを屋根をはじめとする工場の修復に活用させて頂きます。稀代の有機茶庄である、三代目寿一郎が意識を取り戻し、再びオーガニック緑茶の生産と加工に、安全になった工場で安心して復帰できる環境をサポートして頂きたいです。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(小)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。※仕様:有機玉緑茶(白折入)100gリーフ2019年5月初旬の初摘み一番茶を加工した煎茶です。スイスを中心にオーストリア・ドイツなどの欧州で人気があるお茶です。他の市販されているお茶との違いは「抽出時間によりお茶の顔(風味)が変わる」事です。通常、緑茶の抽出時間は約30秒が理想と言われますが(当商品裏面にも抽出時間30秒と書いてあります)、お勧めの抽出時間は「5秒」です。自然な甘さと旨みをご堪能いただけます。ビター&ストロングを堪能することもできます。その場合の抽出時間は「約30秒」です。玄人向けのオーガニック茶をお楽しみいただきたい方はぜひ試してみてください。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(小)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。5gティーパック20個入(100g)1個たっぷり5g入のノンカフェインほうじ茶20ティーパック入です。家族皆さんでお飲みいただけたらと思います。当農園だけが行える、限りなくノンカフェインを実現するため、”鬼のような高温”と”鬼のような焙煎時間”により、漆黒のほうじ茶となっています。病床の父が、いつか鬼のような復活を果たしてもらいたいと思っています。ご支援お願いいたします。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(小)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。三代目寿一郎の復活をご支援いただけるサポーターコース※こちらのコースは、リターンコストがあまりかからないため、頂いたご支援の多くを屋根をはじめとする工場の修復に活用させて頂きます。稀代の有機茶庄である、三代目寿一郎が意識を取り戻し、再びオーガニック緑茶の生産と加工に、安全になった工場で安心して復帰できる環境をサポートして頂きたいです。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(大)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。三代目寿一郎の復活をご支援いただけるサポーターコース※こちらのコースは、リターンコストがあまりかからないため、頂いたご支援の多くを屋根をはじめとする工場の修復に活用させて頂きます。稀代の有機茶庄である、三代目寿一郎が意識を取り戻し、再びオーガニック緑茶の生産と加工に、安全になった工場で安心して復帰できる環境をサポートして頂きたいです。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(大)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。三代目寿一郎の復活をご支援いただけるサポーターコース※こちらのコースは、リターンコストがあまりかからないため、頂いたご支援の多くを屋根をはじめとする工場の修復に活用させて頂きます。稀代の有機茶庄である、三代目寿一郎が意識を取り戻し、再びオーガニック緑茶の生産と加工に、安全になった工場で安心して復帰できる環境をサポートして頂きたいです。▽木製プレート※所有するオーガニック茶農園に、ご支援者のお名前を書いた木製プレート(大)を設置いたします。農園に遊びに来られた際は、ご案内いたします。当農園に70年以上前から実生栽培で作付けされた希少品種「ヤマ茶」の3年間のオーナーを募集します。以下2パターンから毎年(3年間:2019年度は新茶をお送りいたします)1つお選び頂けます。1.八十八夜茶1.6kg(80g×20本)オーナー茶樹から摘み取ったお茶100kgから加工した有機緑茶を80g小分けにし「三代目寿一郎」の袋20本お送りします。2.新茶の摘み取り&加工オーナーになって頂いた有機茶樹からご自身で直接摘み取りを行っていただき、有機茶を蒸した後「焙炉(ほいろ)」にて最終加工まで行っていただけます。出来上がった有機茶はお持ち帰り頂けます。※現地までの渡航費はご自身でご負担ください。※摘み取り体験&加工は、毎年5月のGWを予定しています。ご家族でのご参加もOKです。※開催場所は熊本県相良村の有機茶農園です。上記1.2.ともに、茶樹オーナー様の茶樹の前に木製プレート(大)を設置いたします。継続会員数119人ここには仲間がいる。新着のプロジェクトNEW日本発の森づくりを世界へ。残り89日NEWパイプオルガンを身近に。