201710月全体会/ブランドはなぜ必要か?会議ネオ焼津プロジェクトの10月全体会議を開催。8月の企業訪問と9月の全体会で、おおよその方向性が決まった皆さん。焼津冷蔵さんは、穴子を使ったトルティーヤ。三洋食品さんはツナを使ったリエット。字さんは煮こごりジュレ。岩清さんはサバスティックと〆サバの開発を目指します。字食品さんの煮こごりジュレ。三洋食品さんのツナのリエット。「なぜビジネスにブランドが必要か?」や、ブランディングには1記憶化2知覚化3シズル化という3つの作戦がある、などのお話をさせていただきました。その後、製品の試食や、次回の試食会へ向けての試食・展示方法のアドバイスなどを行いました。(MIKI)BACK。