過去の特集あかしたまごやき|兵庫県あかし玉子焼まるい玉子焼きの中に、たこが!出汁につけて味わうのが明石流ツイートするfacebookシェアはてなブックマーク概要まな板の上に並んだまんまるの玉子焼きを、添えられた出汁につけていただくのが“明石流”。あつあつを口に入れると、ふんわり、とろーり、そしてタコのコリコリとした歯ごたえが。これなくして明石は語れない!とも言われる、明石食文化の一つ。地元では「玉子焼き」の名で親しまれ、他の地域では、通常の玉子焼と区別するため、「明石焼き」と呼ばれるようになった。ちなみに、大阪の「たこ焼き」のルーツだとか。明石市内には、玉子焼き(明石焼き)の店が70軒以上も点在している。あかし玉子焼きを中心に「海峡のまち・時のまち明石」を全国に発信するべく、市民有志グループ「あかし玉子焼ひろめ隊」が発足。今日も元気にPRを行う。耳寄り!地元クチコミふわふわ生地には味がついてて、そのままたべても美味しい。三つ葉入りの出汁にくぐらせアツアツをほおばります。06:46子供の頃、これがタコ焼きと思っていた。出汁につけて食べるのが最高。07:32昨年初めて食べました、そこからはまってます。