山下ミツ商店の山下浩希です。おから85%を主原料として使用して蒟蒻芋で固めた『蒟蒻もどき』に「うのはなこん」という名前を付けて特許庁に商標登録の申請をしていたが、今日、代理人の特許事務所から「出願が成功し、商標登録が認められる運びとなった」と連絡が入った。去年はあるネーミングが認めらなかったが、今回は何となく自信があった。「うのはなこん」という名前を思いつきGoogle等で検索しても引っかからなかったから「上手くいくのでは・・・」と秘かに期待していた。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。(0)2008年04月29日2008年04月29日ダイエット72.5kg山下ミツ商店の山下浩希です。昨日は歯痛と微熱でちょっと体調を崩したが、ダイエットの方は順調。一昨日は焼肉を食べ、食後は大好きなアイスクリームも食べた。単純に間食を止め食事の量を半分にしただけ。朝、ヘルスメーターに乗ると72.5kg。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。一昨日から歯が痛み出し、今日の朝から痛みが最高潮に達し歯医者へ。それでもなかなか痛みが引かず、おまけに少し寒気がして熱がある。・・・ので今日の豆魂日記はニュースを一つだけでご勘弁を。来月の母の日(11日)に向け『お母さんありがとう』と焼印をした堅とうふを販売します。詳しくはこちらと来月5日配信のメルマガ【山下ミツNEWS】を。メルマガ登録が未だの方はこちらでどうぞ。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。毎月5日に配信予定のメルマガ【山下ミツNEWS】。3年前にスタートした時は毎月12日(一応とうふの日)に配信していた。「もう少し早い方が良いのでは・・・」という事で5日に配信する事にした。ところが、いざ5日と決めるとなかなか原稿が間に合わず5日に配信できたのは2回くらいという始末。「今度こそは」と力んで昨日一応原稿は全て書き上げた。今度こそ、5日に配信できそうだ。※未だ、メルマガ登録されていない方はこちら!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。今日から29日(火)までお取り引き様の御協力で店頭にテントを張り「おからコロッケ」と「焼き鳥」を販売している。富永さんと横田さんのお二人が元気よく掛け声をかけて頑張ってくれている。現在15時半前、雨が降ってきた。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。雑誌「致知」5月号の巻頭の言葉でアサヒビールの中條高徳氏が『戦後日本人の五つの忘れ物』と題して書かれている。までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。朝、ヘルスメーターに乗ると74、0g。今日も食事はいつもの半分。3年前、ドックの先生に「食事を半分にしろ」といわれた時、救いだったのは「何を食べてもいいよ」といわれた事。これは良い」というのでなく、好きなものを食べていいからとにかく量を半分にしろということだった。常時空腹も未だ少しきつい。今日は少し唇が乾くような感じがする。脱水症状かな?※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。ミツ商店の山下浩希です。金沢星陵大学を来春卒業予定の泉健太郎君が今日と明日職場体験をする。今日は8時からの予定で「7時半頃に来てください」と言ってあったのだが7時過ぎに「今、玄関の前に居ます」という電話。7時半にはもう工場に入り早速仕事。(写真)8時前、パートさんや派遣の皆さんが工場に入ってくると元気よく「おはようございます!」と挨拶。今日は朝から新鮮な風がふいている。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。昨夜、コープさんの勉強会の後、飛行機で上京した。今日は10日前からうちの「ミツシリーズ」を取り扱って下さっている赤札堂さんを東京企画室の青木さんと回った。赤札堂というお名前からはDSというイメージを持ってしまうが、そんなことは全く無く、豆腐売り場を見ると国産大豆豆腐に力を入れた品揃えになっている。青木さんによると東京の下町を中心に出店している赤札堂さんには価格より品質重視のお客様が少なくないそうだ。ウチを評価くださったバイヤーさんの期待に応えねばと気持ちを新たにした。何とか物流体制を改善してもう1日早く売り場に届く体制を作らなくては。(現在はウチから赤札堂さんに届くまで2泊している)※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。(0)2008年04月24日ダイエットダイエット山下ミツ商店の山下浩希です。10日ほど前、頭痛と腹痛でどうしても我慢できなくなり夜の10時に病院に行った。結果的にはしばらくして痛みも引きいつもの生活に戻った。これをきっかけに食事の量を半分にすることにした。これまでの僕は食事は腹一二分。アイスクリームやゼリー等、甘いものが大好きで、目の前にあればチョコレートだろうが何だろうがあるものは全部食べる24時間満腹状態。3年前にドックで「もっと痩せなくては・・・晩御飯を半分にしなさい」と先生に言われたが「そんなー。目の前にあったら食べてしまいます。そんなのなら全く食べない方がましです」と言って夕食を食べるのを止めた事があった。今回何故か目の前に食事やおやつがあっても我慢が出来る。10日だが、面白いように体重が減ってきた。10日前までは80kg以上あったのではないか。(一応80kgは越えないようにと少しは意識していたが、最近jは体重計にも乗らず顔を背けていた)昨日の朝は74.5kg。これからたまにダイエット状況を報告します。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。その2山下ミツ商店の山下浩希です。午後の部はグループに分かれ商品仕様書作成。これが迷わず完璧に出来るようになると何時誰に何を聞かれてもその商品について説明できる。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。部は主に食品製造表示に関する法律の講義。講師はいつもお世話になってる新蔵さん(写真)と北陸農政局の方。「安全」とは客観的科学的データをもとに評価したもの「安心」とは個人の心理的(主観的)判断したもの「信頼」とはお客様に安心していただく為の日々の努力の積み重ねこれらを実行する為にも法令厳守を!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。不況のせいにするな!山下ミツ商店の山下浩希です。