徳川家綱の御世)まで遡ることのできる歴史あるワイナリーです。「1本飲みきれるワインを造りたい」というポリシーのもと、過度な抽出は避け、ナチュラルな果実味が楽しめる味わいを目指しています。2017」は、いわゆる薄旨系のスタイルでありながら収量を厳格に抑えていることもあり、旨味そのものはしっかりと乗った、単純に造りが軽いワインとは明らかに異なる趣のワインで、その味わいはお出汁や小梅のニュアンスを感じる滋味溢れるタイプのピノ・ノワールです。フランス料理を始めとする洋食はもちろん、和食にも合わせやすい大変柔軟な酒質で、暑い時期にも飲み疲れしないスタイルが魅力的な赤ワインです。飲食店の皆様へご提供しております。