2月から一部は平年並みに戻るけれど・・・ツイートシェアGoogle+はてブPocketナベオ昨年の11月・12月ころから、野菜の価格が高騰しているね。ナベコ最近では少しばかり下がってきたけれど、それでもまだまだ高いよ。鍋スキだけでなく、すべての食卓が野菜価格の高騰により悲鳴をあげています。確かに、野菜価格が高騰中という報道を見るたびに「しまった!安いうちに買っておくんだった!」と思った(笑)。2018年1月12日この週末、友人たちと毎年恒例カニ食いに行くぜ大人の遠足新年会を催したのですが、今年は野菜価格高騰の影響なのか、カニ鍋の野菜が少なかった気が......。カニ刺しや焼きガニもあって、カニ自体はたんまりあったんだけど、鍋はやっぱり野菜も欲しい。仮想通貨580億円被害と大変なことになっているところ申し訳ございませんが、私にとってはキャベツ1玉580円という現実野菜の高騰の方が生活にズシリと響きます。2018年1月28日うーん・・この野菜高騰はいつまで続くんでしょうか?鍋スキとしては値段のことを気にせずに鍋を楽しみたいですよね。今日はなぜ野菜価格が高騰しているのか。この価格高騰がいつまで続くのかについて見ていきましょう。一部は平年並みに野菜の価格が高騰している原因は?その原因には、大きく言うと、二つのものがあるんです。野菜価格が上がっている原因。それはいくつかあるのですが、最も大きな原因は昨年10月に日本列島を縦断した、台風21号と22号の影響があると言われています。台風21号と22号は2週間連続で日本を直撃し、暴風や大雨を日本列島にもたらしました。それにより野菜の育ちが悪くなってしまったというわけです。台風の上陸により野菜の生育が遅れてしまった10月。蓋を開けてみれば低気温の日々。これにより野菜がますます育たなくなってしまったんです。こちらが昨年11月の東京の平均気温です。確かに例年の平均と比べると、低いですね。ナベコこの冬は早くから寒くなったもんね。この野菜価格の高騰はいつまで続くんでしょうか??価格の高騰はいつまで続くのか?野菜の価格は、野菜の生育状況によって大きく変わります。需要が少なく供給量が多ければ価格は下がり、逆に需要が多く供給が少なければ価格は上がるんです。よって生育状況を見れば価格がいつ頃落ち着くかが分かるということになります。ナベオその野菜の生育状況はどこで分かるの?それは、農林水産省のHPで見ることが出来るんです。今年1月下旬、そして今後の各野菜の生育状況と価格の見通しについてみていきましょう。生育状況及び価格見通し」をそのまま掲載させていただきます。だいこんは、10月中下旬の長雨や台風に伴う塩害、11月中旬以降の低温により生育が低下したため、平年よりも小ぶりとなっている。にんじんは、10月の長雨及び日照不足により生育が低下したため、平年よりも小ぶりとなっている。はくさいは、10月中下旬の長雨や11月中旬以降の低温により生育が低下したため、小玉傾向。キャベツは、10月中下旬の長雨や台風に伴う風害、11月中旬以降の低温により生育が低下したため、小玉傾向。ほうれんそうは、12月上旬以降の低温により小型傾向であるものの、生育は回復傾向。ねぎの生育は平年並み。ばれいしょの生育は平年並み。さといも及びたまねぎは、貯蔵ものの出荷期間。鍋に関わりのある野菜を抜粋します。現在生育されているものは、全体的に小ぶりなようです。気になる2月以降の生育状況や価格の見通しはどうなんでしょう?今後の生育、出荷及び価格見通しこちらも同じく、農林水産省の資料を抜粋して載せさせていただきます。向となったため、1月の出荷数量は平年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回って推移。出荷が前倒しとなり、ほ場に残っている量が平年よりも少ない。茨城県において、ほ場に残っている量が平年よりも少ないことから、出荷数量が少ない状態が続くため、2月も価格は平年を上回る見込み。育が低下し、小玉傾向となったため、1月の出荷数量は平年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回って推移。第に増加していくことから、2月前半の価格は平年を上回るものの、1月の水準からは徐々に回復していく見込み。2月後半は、出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。気温の低下に伴い需要が増加したため、1月の価格は平年を上回って推移。育及び出荷数量が平年並みであり、また、1月よりも消費量が少ない時期であるため、2月の価格は平年並みに戻る見込み。引用:「農林水産省HP野菜の生育状況及び価格見通し(平成30年2月)について」ということで、まとめてみましょう。平年並みの価格で推移というような見通しになっているということです。鍋のレギュラー白菜は、まだまだ高いということですね・・・ナベコまだまだ鍋スキにとって、厳しい日が続きますね。ナベオもう少し、辛抱が必要だよ。早く野菜の価格がお手頃価格になって、鍋を存分に楽しめる日が来るといいですね。鍋あれこれツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly「レモン鍋」のシメがチーズリゾット?いや、絶対にあり得ない!!その納得の理由とは?【実験的】鍋スープを混ぜたら旨いのか?「白みそもつ鍋」の味を目指した結果・・・RECOMMENDこちらの記事も人気です。名店の味をお試しください。詳しいレビュー記事はこちら人気記事ランキング【ローソン】ナガラ食品「ホルモン鍋」は、世間で言われてるほど美味しくないから。【驚愕】スーパーで何気なしに買った一人鍋が、豪華すぎて笑える。試してみたらホントに不要だった!味がしっかりとつきます。「レモン鍋」のシメがチーズリゾット?いや、絶対にあり得ない!!その納得の理由とは?【鍋節約術】ある安い麺が鍋用中華麺の代わりになる!美味しく食べる方法も!【ファミマ】ヘタなうどん屋に行くくらいなら、「彩り具材ともっちり麺の鍋焼きうどん」を食べた方が良い件。