国産レモンってあまり見ないですよね。東京に住んでいるときの記憶では、オーガニックのレモンってあまり見なかったように思うんです。あっても高くて、その値段をだしてまで買わなくてもいいやっ。それでも、なにかの時には使うんですよねレモンって。使うならオーガニックのレモンの方がいいですよね。『空の下』でレモンを栽培することにしたんです。実るのはまだ先のことですが、きっと使えるレモンになると思います。なんだかんだ言っても、農薬を散布していない方が、香りがいいです。当然といえば当然のことですよね。生き物は肌でも呼吸しているのですからね。レモンの栽培地として、空の下のエリアは合うみたいなんです。村のおじさんの話だと、レモンは猿も食べないし、ほっておいても育つ・・のだそうです。敷地内にレモンの苗を植えました。普段の歩き道の、生活の中にレモンの木がある感じです。2016年度から文旦の木のオーナー制も始め、ますます彩豊かな空の下になる予感です。小田々豊さんは、木を育てるのが好きみたいです(^^)そんな彼の育て方はとても面白いですし、分かりやすい。難しいことは言わないで、季節の中で文旦と語り合う感じなんですね。小田々豊さんは以前、農業法人を経営していました。その時の社員だった岡田さんという方が、現在、愛媛県で自然農法でレモンを栽培しているという事で、小田々は、岡田さんに逢いがてら、レモンの産地の瀬戸内巡りをしてきました。今回ちょこっとだけ、空の下で岡田さんのレモンを売ってみよう・・・となりました。『空の下』の農作物を売っていると、一緒に売りたいものが出てくるんですよね。「土佐の山塩小僧」の天日塩もそう。生姜の塩もみに使うのでね、私も買うし、空の下に来るみなさんにもオススメです。紅茶も売りたくなるんです。一緒に買えたほうが便利でしょ?それと今、文旦のジャム作りにハマっていて、お砂糖を使うんですよね。それで、文旦と合う砂糖は、オーガニックのてんさい糖だ!ということになって、それを買いました。(まだ、販売ページが出来ていません^^;)小口で買うよりも、少しは安く買えると思います。レモンの販売ページも、今後内容を濃くして行きたいのですが、まだ時間がかかりそうなので、まずは簡単にアップできるfacebookやブログでお知らせします。レモン栽培の岡田さんって、私と同じ年なんですね(^^)(岡田さんの事が変わるページ↓)http://www001.upp.so-net.ne.jp/ureka/index.htm空の下、只今春真っ盛りです。野外が気持ち良い季節ですね。たのしい春だ~~~~~。共有2016年3月13日日曜日2016年度の生姜植え付けを3月25日から3月末日の間にしいます。生姜の植え付け時期になりました。3月25日から3月末日に植え付けを予定しています。植え付け作業をしてみたい人がいれば来てください。天候によって予定が変わるので悪しからずご了承くださいね。前後ゆとりをもって来てもらえると、よりベストだと思います。この時期は野外も気持ち良いのでテント持参で来てもいいと思います。テントの張れる場所なら、お好きなところで張ってください。山の斜面に上がれば、太平洋が見れます。お気軽にご連絡ください。もって、オーナー制もはじめまーす。気候が全く違うんですよね。高知はすっかり春です。鳥の鳴き声がにぎやかです。暦が自然に生活とフィットしてきた今日この頃でもあります。・・というか、そもそも暦って自然を生活のために読み出したものですものね。酸味が和らいで甘味を増しています。爽やかな香りと品の良い甘みが堪らなく美味しいです。食べ終わってしまいました。撮影した画像はこんな感じ。文旦は、プリっとした果肉と爽やかな香りが最大の特徴で、皮だけでとても良い香りがします。これを捨ててしまってはもったいない。爽やかな香りのジャム完成。果物って、農薬なしでは作れないと思っていませんか?そんな事はありませんよ。流通業者なのではないかしら?だって、農薬を使ってしまったら、皮なんて使えないではないですか。残留農薬がないからといって、イイわけがないです。人間も「経皮毒」ってありますよね。良くないというあれですが、果物の皮も呼吸していますからね。商品価値が変わるの当たり前ですよね。絶対的な価値に差があるはずです。文旦は、皮も含めて文旦なのだと、そのように販売できるから、農業は気持ちがよいのです。「お客さん、スープ残ってますよ、もったいないなー」って行っちゃうと思うんですよね。吉祥寺にありましたよ、そんなラーメン屋さん。麺だけじゃなくて、スープまで飲んでお腹いっぱいになる量にしてあるのね。話が反れましたら、いや、反れたんじゃなくて、それと近い感じなんですよ。