第72回お料理教室こんにちは。本日は、今年度最後のお料理教室でした。総料理長は、本日スーツでのご登場!皆さん「素敵♪」と写真を撮られていらっしゃいました(私も便乗です)。お料理の説明が始まると皆真剣な面持ちに。レモンはくし切りよりも、繊維に逆らって切ったほうがジュースがたくさん出るそうです。総料理長の包丁は、トマトもこんなに薄く細かく切れるのです。マンゴーもこのとおり。休むことなく続けることが出来るそうです。ホイップの搾り方を助手さんに伝授です。オリーブオイルにニンニクとタカノ爪とローズマリーの香りを移していきます。この時オイルを焦がさないようにするのがコツです。このあとオイルはソース作りにも使うからです。鶏肉もこんがり焼けました。同じフライパンでネギを焼いた後、トマトとワインなどを加えてソース作りです。デザートも素敵に仕上がりました。本日も、ラウンジが素晴らしい香りでいっぱいになりました!幸せな気持ちになりました!ありがとうございます。お忙しい曽我部総料理長ですが来年度も4回ほどお料理教室を開いて下さるそうです。生徒さんたち大喜びでした。ご参加ご希望の方は、株式会社さくら住宅までお問合せ下さい。TEL:045-895-4321住所:横浜市栄区桂台西2-4-3お料理教室はさくら住宅のラウンジにて行っています。メッセージを入力してください。