2020年1月22日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketティッチャイタイフードは錦糸町でレッスンを開始して今年で10年の節目を迎えます。皆様に助けられながら少しずつ歩んできたティッチャイが10年続けられることに感謝の気持ちでいっぱいです。感じていただけることを目指しております。今後ともご支援、そしてご指導くださいますようお願い申し上げます。10周年を記念し、いつも支えてくださる皆様と美味しいタイ料理を食べながら語り合うパーティーを開催いたします。Kitchen(ブラキッチ・アーティザン・キッチン)より、Mayが尊敬するオーナーシェフ、Blackシェフにお越しいただき、スペシャルメニューをタイビールや自然派ワインなどと共に楽しんでいただける様に企画いたしました。その他、催し物なども企画しております。お忙しい時期とは存じますが、是非ご参加をお待ちしております。・季節野菜のヤム・海老と豚肉の揚げパン・ハーブの生春巻き・東北式ラープ・鶏肉のスパイスココナッツグリル・豚肉の山椒揚げ・パイナップルチャーハン・デザートなど■お飲み物タイビール自然派ワイン厳選日本酒フルーツシェイクタイティーなど■参加費11,000円(税込)当日受付にて徴収いたします。天候にかかわらず決行いたします。先着順にて受付いたします。■お申し込み締め切り2月15日(土)参加お申し込みは以下のフォームより承ります。料理への科学的なアプローチと、その地域の優先素材とを効果的に組み合わせ、常に地元食材に光を与え続けてきました。YOUTHNETWORKにメンバーに参加。Fair)食品、そして持続性ある食の連鎖についてメッセージを発信し続けています。Worldアンバサダーの任命を受けました。ESCAPにおける地産食材と地域の知恵を語るゲストスピーカーも務めるなど、活躍の場を世界中に広げています。届いたお申し込みは無効となりますのでご注意くださいませ。・複数名でのお申し込みが可能です、その際は人数と全ての参加者様のフルネームをお知らせください。誠に勝手ではございますが、Mayとお会いしたことのある方、もしくはその方のお連れ様のご参加に限らせていただきます。面識のない方は上記フォームより一度お問い合わせくださいます様お願いいたします。・イベント準備の都合上、2月20日(木)以降のキャンセルは全額のキャンセル料金が発生いたします。ご了承の上お申込みくださいませ。・お申し込みより3日以内に返信が届かない場合メールの不具合の可能性がございます。その際は迷惑メールフォルダをご確認いただくか、ご一報いただけますと幸いです。皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております。こちらの記事もご覧になってください。お陰様でティッチャイタイフードはこの3月で10周年を迎えます。私のレシピはご存知の通り、「作り方」が長くて3行。タイ料理はこうであるべき。