きのこそば、わさび菜そば、ぶっかけざる、もり天ぷら等いろいろあります。山野菜は天ぷらにて提供しております。店は大正時代の古民家です。日頃の雑踏を離れ、のんびりと過ごせます。こだわった八ヶ岳南麓産手打ちそば、山野菜天ぷらをどうぞ。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。伝統の江戸そばを八ヶ岳の水で生かしています。国内産の蕎麦を石臼挽きし、丁寧に手打ちする。厳選した石臼挽き蕎麦を手打ち。新鮮な食材を洗練された「江戸蕎麦」に仕上げまています。おすすめは天ざるそば(1500円)、きのこそば(1100円)等。夜は予約制で、そば懐石(3500円)となります。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。森ぴかそば手打ちそばと季節の野菜の天ぷらの組合せは最高です。地元の水画家の作品を展示しています。抗酸化陶板浴もあり、疲れがとれます。大きな窓からの田園風景は八ヶ岳さながら。とっておきの田舎です。手打ちそばと天ぷらを召し上がれ。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。地元の職人さんが心を込めて打つそばがおいしいと遠方から何回も通ってくる方もいます。こだわりポイント!1、名水の水2、石臼でひいたそばの香り3、うちたてのそばの提供2013年4月より数量限定で、十割そばも提供しています。地元産の香り豊かな玄そばを、石臼で挽き、心を込めて手打ちで打っております。■そば打ち体験:有りそば処三分一"地元農家で生産された安心・安全な野菜を中心に販売しています。2階はそば処になっており、地元で採れたそば粉を使っての手打ちそばも楽しめます。十割そばと二八そばの2種類ご用意しています。それぞれ違う挽き方のそば粉で打った、風味・食感ともに全く違うお蕎麦です。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。山菜、きのこを使った季節料理も絶対、お勧めです。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。美味い水のあるところに、うまい蕎麦がある。厳選した国内産のそばの美をその日使う分だけ丁寧に時間をかけて自家製粉、石臼挽き。古民家を改装した落ちついた雰囲気の中、挽きたて打ちたて茹でたての本格的なお蕎麦を味わえます。2016八ヶ岳新そば祭りに参加しております。原村産の農産物を主に取り扱っている直売所です。セブンイレブン信州原村店いつでも明るいお店!24時間営業で、従業員一同お待ちしております。国産小麦を使用したモチモチ食感の生パスタや、フルーツたっぷりのパンケーキをご提供しています。名前の通り、「悠々」と「流れる」時間を楽しめる様な、素敵なカフェです。大型石臼で丹念に粗挽き、強い風味を押し返すようなコシのそばです。本枯節で丁寧に仕込んだつゆと相まって、信州蕎麦の魅力を存分に堪能させてくれる。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。ログハウスのレストランを中心にベーカリー・カフェ・ショップ・体験工房が集まった施設ですカントリーキッチンご飯に合う洋食mamayaですボリュームと味にこだわったご飯に合う洋食で、ご家族みんなでおいしくお食事していただけるお店です。デッキで風と庭園を楽しみながら、こだわりの手作りケーキと紅茶をどうぞ!DOG同伴もOKです。