公式SNSをフォロースイーツレシピトップ紅茶のシフォンケーキ紅茶のシフォンケーキお子様からお年寄りまで人気のあるふんわり軽いシフォンケーキ。紅茶の茶葉を練りこんで、香り豊かなに仕上げました。・粉類(薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー)は合わせてふるっておきます・茶葉は軽く炒って香りがたったら細かく刻みます。※ラップをかぶせて包丁の背で細かくすると飛び散りが防げます。卵黄とグラニュー糖(40g)を白っぽくなるまで混ぜます。茶葉、サラダ油、牛乳を入れて混ぜます。卵白とグラニュー糖(100g)でしっかりとしたメレンゲを作ります。メレンゲの半分を生地に加え、しっかり混ぜます。ふるった粉類を一度に加え、ゴムベラで手早く混ぜます。残りのメレンゲを加え、やさしく混ぜます。生地を型に流し込み、170°Cのオーブンで20~25分焼きます。オーブンから出したら型を逆さにして粗熱を取ります。型に沿ってナイフを入れ、型から外します。ホイップしたクリームをナッペします。ケーキの周りのカットしたお好みのフルーツを飾って出来上がり!アドバイスメレンゲを全量加えた後は混ぜすぎ注意。メレンゲの泡をつぶさないようにしましょう。誕生日バレンタイン素材でえらぶレシピもっと見るチョコレートチーズ抹茶スイーツレシピは、スイーツメーカーのモンテールがお届けしています。