梅酒のふるふるゼリーツイートライチに多く含まれるビタミンCは、風邪の予防やシミ、そばかすなどの原因となる活性酸素を抑える抗酸化作用があります。ビタミンCは、コラーゲンの合成を促進させてくれるので美肌効果が期待できます。板ゼラチンは冷水(分量外)で戻します。鍋に梅酒、水、砂糖を合わせて沸騰させます。火を止め、水気を絞った(1)の板ゼラチンを加えて溶かし、粗熱を取ります。クコの実は水につけて戻し、ライチは半分に切ります。(2)に水気を切ったクコの実、ライチ、黒豆を加えます。季節のフルーツを加えてもおいしくできます。大きな容器に入れて固め、クラッシュゼリーにしてもよいでしょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。