変なタイトルですね(笑)。1月23日に11回目の食育コンダクター養成講座が行われました。タイトルは「農業の現状と課題」で大郷グリーンファーマーズ代表の郷右近秀俊さんにお話をして頂きました。(いつもは写真を撮るのですが、忘れてしまいました。)「日本の食料自給率は低い」という話は恐らく多くの方が聞いたことがあるかと思います。実際、現場にいる生産者さんの視点から見ても農業と取り巻く環境というのは色々と厳しい面があるようです。生産者さんの高齢化問題・・・などなど。これらの課題にでは、どうすればよい方向に向かうのかと真摯に考え取り組んでいる姿に、話を聞きながらも頭が下がる思いでした。現在の私達の食卓は昔に比べとても豊かなものになった事は間違いないのですが、それらが国産かどうかと問われると、多くの物が海外産に頼っているという事実があります。身体は食べ物で出来ていますが、「どこの国のものを食べているのか」という視点で見ると実は私達の身体は多くの海外の作物で出来ていると言っても過言ではないのかもしれません。それらが全て悪いのかと問われればそれは違うと思うのですが、ただ、もう少し国産の力を上げる事は必須ではないかと思います。食物を他の国に依存するという事は自分の国にとっても、相手の国にとってもあまり良いものではありません。実はとても身近で簡単な方法があります。それはなるべく国産の物を買う事であったり(全ては難しいとは思いますが)国産を意識してみる、という事。私達消費者1人1人の「選んで買う」という行為が日本の農業を守る事に繋がり、小さな1歩が集まればそれは大きな1歩に繋がり、広がると思うのです。?という視点を持ってほしいと思います。そこには並みならぬ努力と労力と愛情、そして安心と美味しさが詰まっていると分かった時、それは「価格」という価値を超えるように思うのです。それは逆の現象をも引き起こします。それが「何故こんなに安いの?」という疑問。・・・本当に大切な事は、目に見えない事の方が多いのかもしれませんね。メッセージを入力してください。