すき間テープ!蚊対策にお願いして入れてもらいました。扉はすき間だらけなので、蚊だけじゃなくて、たまにヤモリもやってきて同居してたりしたます。蚊を食べてくれるから、いいんだけど。あとは、少し寒くなってきたので、長袖と、ラオスで合気道を始めたので、その道着を入れてもらいました。快く送ってくれました。誕生日が近かったので、プレゼントとメッセージも。遠く離れているけれど、やっぱり頼りになるのは家族だなぁ。フン私の大好きなラオス料理、青パパイヤのサラダ。熟していないパパイヤを細く笹掻きのようにして、唐辛子などと和えたものです。屋台でも売られているのですが、お家でも作れないものかと以前チャレンジしてみたら、『パーデック』が足りないと教えてもらって、再チャレンジ。この茶色い液体が、『パデーク』。ナンプラーの濾過してないものらしい。一度、煮て使うそうなので、火にかけてみると、とにかく匂いがきつい。パデークやお砂糖などの調味料と、唐辛子をトントンして潰しながら混ぜ、そこへトマトとパパイヤを入れて、和えていきます。最後にレモンかライムを絞って出来上がり!私は、専用のすり鉢がないので、ボールとしゃもじを代用。美味しいと言ってもらえました。この日は、鶏手羽をお醤油で煮込んだ日本料理も作って、アパートの住人たちとごはんを囲みました。日本のごはんも美味しいとたくさん食べていただけました。以前作ったロールキャベツは、反応がイマイチだったので、ほっと一安心。