商品カテゴリイタリア(922)世界屈指の醸造家「アントニーニ氏」のワイン(6)フランス(47)スペイン(26)スパークリングワイン(125)チリ(12)オーストリア(8)ドイツ(11)1000円までのおすすめワイン(10)まとめて買えばお買得(2)アメリカ(1)ワインセット(10)ニュージーランド(1)ポルトガル(2)Foods(3)ブランディ(10)フルサイズ&ハーフサイズ(2)その他(4)◆シリオのワインはこちらからScilioシリオ50万年前から活動を続けるヨーロッパ最大規模の活火山エトナ。Galfina(ヴァッレ・ガルフィーナ)で葡萄栽培を営んできました。ワイン造りは1815年にまで遡り、現オーナーのサルヴァトーレ氏も一時期はエンジニアとして家業を離れたものの、代々受け継がれてきた最高のコンディションの揃った畑で、葡萄栽培に注力することを決心しました。Galfinaに25ha所有する畑は標高650m以上。(著名なパッソピッシャーロもこの標高に属します)栽培されるメイン葡萄は、もちろん「ネレッロ・マスカレーゼ種」。ネレッロ・マスカレーゼ種は、どちらかというとシチリアではブレンド用葡萄として用いられましたが、このエトナ山で最大の真価を発揮し、今やシチリアで最も注目される葡萄(ワイン)になっています。他にも自生していた「ネレッロ・マンテラート種=ネレッロ・カップッチョ」やネロ・ダーヴォラ種、白葡萄のカリカンテ種も用いられ、エトナ山の特徴的な火山灰が産み出す最高の土壌、そして自然が育んだ最高の畑には手を加え過ぎず、シリオ・ファミリー自らの手で、あくまで自然体のワインを造り上げています。有名醸造家が手がけ、世界中で高く評価される「スーパー・エトナ」的なワインとは違い、派手さや話題性は少ないものの、長年この地で培われた真のエトナ魂の感じられるワインたちがお楽しみいただけます。【葡萄】ネレッロ・マスカレーゼ100%香りはベリー系フルーツ。その香りにプラスして、オーク樽は使われていないのに色々なスパイスのニュアンスも感じます。味わいは、いたって滑らか。タンニン(渋味成分)は突出せず、このワインが持つ果実味とうまくミックスされています。ひとつ・・・このワイン、、、というより、ネレッロ・マスカレーゼ種特有の「酸」があり、この酸があるからこそ、ワインはダレた味にならず、引き締まった味わいに仕上がっているのだと思います。ラット5%香りは柑橘系フルーツ。実にフレッシュで爽快、オーク樽は使われていないので、葡萄の旨味がストレートに伝わります。味わいも、もちろんフレッシュ。見た目は甘味があるように見えますが、きれいなドライ。果実味たっぷり、ミネラルも豊富で、そしてコクもある・・・でも、後口には柑橘類を食べ終わった後の様な爽快感もあって、、、日本人の口にもピタリとはまる味わいなんです。【葡萄】ネレッロ・マスカレーゼ100%香りはベリー系フルーツ。実にフレッシュで爽快、オーク樽は使われていないので、葡萄の旨味がストレートに伝わります。味わいも、もちろんフレッシュ。見た目は甘味があるように見えますが、きれいなドライ。【葡萄】ネレッロ・マスカレーゼ80%ネレッロ・マンテラート20%オーク樽(バリック=225L)で12ヶ月熟成。味わいは、フルボディ。口に含んだ瞬間、芳醇な果実味が口の中を支配し、その後から滑らかなタンニン(渋味成分)が現れます。酸もしっかりありますが、この果実味とタンニンの2つとうまくバランスが取れていて、非常によくワインに馴染んでいます。【葡萄】ネレッロ・マスカレーゼ90%ネレッロ・マンテラート10%グラスに注いだ色合いは、ルビーを感じさせる色調。香りは、、、熟す一歩手前の香りを感じつつ、優しいベリー系果実のニュアンスです。オーク樽(バリック=225L)で12ヶ月熟成されているため、樽からのバニラを感じさせる香りも感じとれます。濃さを感じさせつつ優しい果実味が口の中を覆います。ラット20%香りは熟したカリンやリンゴのイメージ。オーク樽は使われていないのですが、実にしっかりとした骨格を感じさせます。味わいは極めてドライ。葡萄が持つ果実味やミネラルがいっぱいあるので、ワインの旨味がストレートに伝わります。お求めの方にお勧めしたい1本ですね。【葡萄】ネレッロ・マスカレーゼ100%アルタ・クオータの畑は標高900~1000メートル付近、しかも樹齢90年以上!フルボディな味わいですが全体のバランスが良く、エレガントさを感じさせる味わいは、まさにエトナの真骨頂。色合いだけを見るとブルゴーニュ産の極上ピノ・ノワールと見間違いそうですが、それよりも一歩前へ出た「深み」があると思います。【葡萄】ネロ・ダーヴォラ100%良年のみ作られるネロ・ダーヴォラ。果実味いっぱいジューシーでミネラル満載、冷涼な畑産ブドウを使ったワインらしい優しい酸、そして適度にワインにコクを与えているタンニン(渋味成分)、、、それらがひとつにまとまって口の中でハーモニーを奏でます。オーク樽を使わず熟成されていますので、葡萄の素性もストレートに伝わります。飲み終わった後・・・香り、コク、余韻、、、その他全てがひとつになり、バランスの良い飲み心地を演出します。