香港生まれのインド人には広東語しかしゃべれない人がたくさんいました。香港で生まれて育っているのに、顔や服(ターバン等)はもろインド。香港でたべるややごま油風味のチャパティのようなパンも、なかなか美味でした。xジャパニーズインド中華、楽しみにしています。(カレーウィズプローン、、ぜひ作り方読みたいです。載ります?)東南アジアのインド人街を散策されてたんですねー。夢があっていいですねー。12:48>mashiさん香港生まれのインド人!なるほど~。興味が出てきました!>セントアイビスさん夢の宝庫です、東南アジアは(笑)。xこんにちは、はじめまして。インド中華で検索したらこちらへ辿りつきました。ご当地カレーを出版された方ですか?このレシピブックにはお世話になっていますどうもありがとうです。実はインド中華は実在します。私はカナダのトロントに住んでいますが、ここのインド系やパキスタン系の方々が食べる中華料理、ツマリ、インド本国で食べなれた中華とは実はこのインド中華なのです。xインドに住む客家系の中国人が現地、つまりインド料理と中華料理を合体させて作った料理スタイルのようです。チャーハンや焼きそばにインド系スパイスが入ったりやたらと辛い鳥のから揚げとかチキンやビーフのカレーもありますね。長くなってすみません。ここのカレー部に入りたいのですが。実は今日もマンチュリアンチャオメン(満州焼きそば)を食べてきたのですが、これにはタンドーリマサラが入ってました。21:17>virtualbossaさんじょうほうありがとうございます。インド中華、奥が深そうですね。日本でも他にもインド中華の食べられる店はありますが、かなりマイナーな存在。増えてくるとうれしいです。ちなみに、東京カリ~番長は出張料理ユニットなのでカレー部とは違いますが、auかソフトバンクのケータイをお持ちでしたら、モバイルカレー部にぜひ入ってみてください。ぼくがブログとは違う切り口でカレー活動しています。xサンガワにはずっと通っていたのですが、酢豚風は初めて食べました。大学のゼミで一緒だったけど、カレーは一度もご馳走になったことが無いので、今度イベントあったら、参加します。さんサンガワ、久しぶりにいってみたいです。春過ぎまでは、本の執筆撮影関係でイベントに出てる余裕がなさそうですが......。メッセージを入力してください。