23:35)9月もあっという間に過ぎ去った・・・そんな気がします。残暑は暑く、異常気象で竜巻くし、なんだかHAPPYではないイメージばかりでしたが・・・。10月は頑張ってHAPPYにしていこうと思います。9月もイメージなだけで、振り返ればしっかりHAPPYではありましたが・・・(笑)早速HAPPYなお知らせであります。10月からはお休みを1日減らしまして、より多くのお客様にご来店いただける様に考えております。1日ではございますが、「予約が取れない」「断られたぁ」ってお声が少なくなりますよう努力していきたいと思います。今までとっておりましたランチ2回戦目の空きしだいご案内のお席は、もうお取りしておりませんので、13時以降はお店の前で待っていただければ、当日でも入っていただけます。覗いてみてください!!さてさて10月のお休みは・・・。10月は毎週日曜日の定休日と7日(月)お休みさせて頂きます。運動会でハプニングが起こらなければ、上記の休みのみで営業いたしますので・・・(笑)今月もバタバタすると思いますが、相変わらずよろしくお願いいたします。8:19)鳥取の梨もいろんな種類がございまして、もう覚えられないほどであります(笑)今回は実家よりいただきました「秋月」であります。名前の由来もわかりませんが、まずは食べてみることに・・・。甘みもあってジューシーで適度な硬さもあって美味しい!!いつも以上に香りもある様で、普段はそんなに催促しない愛犬たちが、やたらと催促に・・・。ポトフ」さんへ行ってきました。お洒落なお店に足を踏み入れますと、ゆっくりとした時間が流れております。内装もシンプルでBGMも心地よい、早速コースを注文いたしまして、まずはアミューズ(突き出しって感じかな)自家製のハムであります。塩加減も優しく火入れもしっとりしておりまして、これでワインが進みます。子供たちに大好評で即売り切れ!!前菜は海の幸のサラダで、ホタテ、海老、アワビのマリネをサラダと共にいただきました。優しい味わいで、美味しかった、もちろんワインが進みます・・・(笑)かぼちゃのポタージュと天然酵母の自家製パン!!使っているお野菜はすべて自分の畑でって事らしく、自分ですべて作ることにこだわっているようです。このカボチャも甘くてコクがあって美味しくいただきました。タプナードソース(オリーブのソース)香りのよいオリーブオイルが印象に残りました。これも子供たちが大絶賛!!付け合わせとソースで・・・って、これがまたワインが進みます。メインの後にパスタ料理であります。お酒を飲まれる方には結構嬉しいコース形式!!このパスタが優しい味で、美味しかった!!私もパスタもっと勉強せねばなりません!!ドルチェは大好物のブリュレであります。最後のデザートまで美味しくいただきました。長浜でまたまた新しく美味しいお店発見であります。8:14)とある公園で、稀に、極々稀に、バスケ部は活動しています。天候に恵まれ、少し暑いくらいでございます。地元の子供たちに交じっておじさんバスケ部奮闘中であります。筋肉痛はビシバシでありますが、たまには、こんな休日もありではないでしょうか!!それにいたしましても動かない体にびつくり!!来週は市民運動会でありますが・・・(笑)怪我の無いように頑張りたいと思います。8:12)最近涼しくなってきまして、朝方は寒いくらいであります。愛犬たちは正直でありまして、すぐに温かい場所を見つけて寝ころびます。今日はベランダが温かいらしくすぐにゴロン!!休日の朝はゆっくりと愛犬と・・・(笑)実は、ゆっくりはいたしませんで・・・。所探ししていたのに、ドライブは窓全開で風浴びまくりで、ご主人様はサブイボ出まくりであります。君たちは、琵琶湖を眺めながら何を考えているのでしょうか・・・。8:09)何度も何度も試行錯誤を重ねまして、やっと満足のコロッケが出来上がりました。何で玉子コロッケなん・・・!!皆様も、さぞお悩みの事と思います。実は、FUKUMOTOが仕入れさせていただいてます、たまご屋さんと商品開発をしておりまして、今回は玉子コロッケを試作いたしました。いつかは彦根で玉子コロッケが有名になる日を夢見まして・・・(笑)中身はこんな感じで玉子のみ!!ホクホク熱々で、優しい味わいであります。食べたくなったでしょ・・・(笑)いつの日か必ずって事で、皆様応援よろしくお願いします。23:54)先日大阪で入ったうどん屋「釜竹」さん!!暖簾も掛かっておりませんで、営業しているのか不安でございましたが、扉の向こうは満席で、お待ちビッシリであります。待ちましてお腹ペコペコで入店いたしました。メニューはこの釜揚げとざるのみ、ざるには、細麺と太麺がありました。釜揚げは太麺!!ざるは、細麺を注文してみました。23:22)今週は素敵なガーベラが店内を鮮やかにしてくれています。色とりどりで心がウキウキいたします。夏の残暑も和らぎ、秋の入り口はもうそこまで来ております。秋のメニュー替えがそこまで・・・(笑)日々の業務に追われておりまして、なかなか新メニューに向かえませんが、来月もがんばって新メニュー絞り出したいと思います。23:29)以前にご紹介しましたが、なぜかお好み焼きの事を「たこ焼きマンボ」という我が家・・・!!いつもお世話になっております「オタフクお好みソース」オタフクさん様様であります。そのお好みソースに新たな仲間が登場いたしました。人に話したところ実家へ帰省の際探してみるとの事で・・・。なんと!!購入してきてくれました。関東にはあると聞いていましたが、愛知県にもあったのか・・・!!嬉しくて早速マンボパーティーであります(笑)実際のところ、愛知県にも無かったようであります。しても手に入れたくなってネットで・・・!!私よりも強い意志の持ち主がおりまして・・・(笑)ちなみに、おすすめはスパイシーであります・・・。