】ワークショップご予約について。】ワークショップご予約について。カッピング会やらないんですか?正しいカッピングの仕方を教えて欲しい。声を多く頂くようになってきました。カッピングとはコーヒー鑑定の際に行う官能評価で、香味の良しあし、また個性を客観的に評価していくための方法です。当ワークショップでは世界的標準のSCAA方式のカッピング手順と評価ポイント。カッピングの際のマナーなど、案外誰も教えない実践的な側面もお伝えしていきたいと思います。カッピングは何点を付ければいいのかといった採点に偏りがちになることがありますが、今回はあえて採点はしません。当ワークショップの特徴として採点以前に先ずコーヒーを感じることが大事であり。感じることに集中していきます。感じたことをボキャブラリーを使い相手に伝える。いった内容に趣きをおきます。ボキャブラリー?大丈夫かな??と思った方。カッピングで使われる基本的なボキャブラリーも体系的にお伝えします。コーヒーを深く知りたいと興味をお持ちの方から、将来的にQグレーダーを目指そうと考えている方まで、ご参加いただけます。※当日は吐き出し用のカップ(透明色は不可)をご持参ください。100円ショップのプラカップなどで構いません。軽くて割れない素材が良いです。※カッピングスプーンその他はご用意します。※香味に関するワークショップのためフレグランスなど香りの強いものの使用はご遠慮ください。)参加希望の方はメールにて下記項目を記載の上お申込みください。~※先着順となります。※事前受付は無効とさせていただきます。※後日参加決定のメールを個別に送ります。※参加決定後の参加費の返金はできません。1月7日までのご注文は休前発送。以降は1月10日より順次発送。1月4日新発売!2020福袋!50%OFF!福袋らしく楽しくお得なバラエティーセットです!完売のお知らせ。Winy”年に一度の贅を尽くしたクリスマス限定ブレンド予約完売のお知らせ。】都心から1時間で癒される~!週末は映え&リフレッシュ尽くしの相鉄線さんぽ銀行振込での支払い休止のお知らせ。】放送は1月30日(木)12:00~13:301月17日新発売!ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす!新進気鋭のワイニー系ナチュラル。配送休業日のお知らせ。1月7日までのご注文は休前発送。以降は1月10日より順次発送。神奈川県座間市さがみ野。】ワークショップご予約について。スペシャルティコーヒー通販.。