9種の飛騨牛を心ゆくまで楽しむ、プレミア会席コース!!!飛騨牛をふんだんに使って計9種の飛騨牛料理を一度にご堪能していただける最高のプレミア会席となっております。★飛騨牛真空ロースト★飛騨牛ロース自家製味噌がけ★飛騨牛しゃぶしゃぶ★飛騨牛朴葉みそステーキ★飛騨牛デミグラスソース煮込み★飛騨牛握り(サンカクバラ・イチボ・もも)★清龍オリジナル飛騨牛マン飛騨牛握りのイチボは、もも肉の中でも霜降りの入り方がバランス良く、味についても濃厚で肉の味が濃い特徴を持っています。サンカクバラは、バラ肉の王様です。飛騨牛のすべてが詰まっているプランとなっております。