weblogフードコーディネーター、フードスタイリスト野口英世のウェブログ。活動情報から簡単スピード料理&お菓子レシピ、キッチンツール、テーブルウェアなど暮らしと興味の色々を載せています。気軽に声もかけてください。私の一番好きな白は若杉聖子さんの作る器の白。鏡のように、使うときの自分の気持ちも反映してか、心持ち白のニュアンスも異なって見えます。この白が自分のニュートラル、これはこの先も変わらないでしょう。こちらは若杉さんからのクリスマスプレゼント。クリスマスも関係なく仕事をしていた私にクロネコサンタが運んでくれました、これぞ究極のサプライズ!入れ子の器って収納の便利さだけではない。計算されたサイズ違いがテーブルに存在すると、小気味よい高低差でワザなく素敵に見えるのです。若杉さんの個展が2月に東京であるよう、今からとっても楽しみです!また、詳細が分かりましたら、こちらでもお伝えしますね。セイコちゃん、どうも有難う。この器に見合うよう、私ももっともっと頑張りますね。この御礼もいつか待っててね。それから、友達よりスフレオショコラも届きました。この季節、こっくり心に沁みる深い味(涙)。色々なことに思いをめぐらしながら(ある意味、ちと早い2009年総決算、というかダメだし)いただいています。本当に友達の優しさに救われているこの頃です。いつも支えてくれて有難う、Rちゃん。私からのクリスマスプレゼントは・・・とりあえず来月のランチでも。それまでに考えさせてね。Chocolat(デカダンス・ドゥ・ショコラ)のマカロンを味わう。チョコレート(ショコラ・アールグレー)とピスタチオ(マカロン・ピスターシュ)は絶品です。このマカロン本は友人ホイッパーさんが手がけたもので、嬉しさもひとしおなわけだけれど。各レシピには手順写真がしっかりあるので、非常に分かりやすいです(撮影はかなり大変だったと思います)。生地の具合を確認しながら、この本通りに進めれば、きっと美味しいマカロンが出来上がることでしょう。私も時間ができたら、挑戦してみたいと思います(いつのこと?・笑)。それまではデカダンス・ドゥ・ショコラのマカロンを買って帰りたいと思います(ずっと買っていそうだけど・笑)。ホイッパーさんのこの時期、デカダンス・ドゥ・ショコラでのおすすめはセンセーションサンクという5つのフレーバーが楽しめるチョコレートだそう。こちらも後のお楽しみと贈り物に購入してみました。素敵なスイーツ&デザートはきちんとお菓子と向き合う時間を与えてくれますね。甘い記憶の優しい積み重ねは心の栄養。これで心のささくれもチャラだわよ(笑)。食べ終わって、ふっと現実に戻るのがちょっとさびしいんだよね。お菓子&レシピ2009年12月18日クリスマスの簡単スピードレシピクリスマスもいよいよ来週、そして再来週は元旦。早すぎる、ヤバすぎる、怖すぎる、ぞっとする(しつこい)。あと2、3カ月は2009年でいいんだけどな。年明けのスケジュールを書きこむ欄がないことで、2010年が確実に来ることを実感です。Aboutでも簡単時短クリスマスレシピをご紹介します。レンジでできるお手軽ミートローフと、ワンボウルで簡単、粉雪で失敗もなかったことにしてくれる(!)スノードーム・レアチーズケーキです。フライング気味でのお知らせですが、週末までにはアップされることでしょう。お時間ございましたら、是非ご覧くださいね。年をはさんで進行する複数の案件で、打ち合わせと思考と試作の嵐。今日はこれから打ち合わせが3件、外に出ると世の中の師走モードに背中を押されます。クリスマスやおせちに関係ない材料をたんまり買い込み、季節感がないキッチンでは時間軸もどこへやら。----------あと、音楽ネタ。前のめりな気分の時はやっぱりロック。BOYのベスト盤がただいまのヘビロテ。これでワイルドに頑張れるよ。----------そういえば、お友達のエディターさんがブログをはじめたらしい。世界が強く、美しく感じられるブログです、チェケラ!平林朋子さんは視点も器も心もすごく広い方で、我が家でごはんを食べる際は必ず美味しいワインやシャンパンをかかえていらっしゃいます(笑)。料理&レシピ2009年12月14日SCHONWALD(シェーンバルド)のオリーブオイルディッシュドイツのSCHONWALD(シェーンバルド)、Signature(シグネチャー)シリーズのオリーブオイルディッシュです。Verreオリーブオイル用の皿はそれなりの雰囲気なものが多く、このぐらいの小さいもの(10センチ×7センチ)はあまり見かけません。ナチュラルというより、シンプル&シックにオイルやパンなどサーブしたい方に向きです。このオーバルのオリーブオイルディッシュはコーディネートでもバランスがとりやすく、プレートにのせるだけで自然と動きを出せる便利アイテムとなります。丸皿は望む望まずにかかわらず、その存在がひたすら主役級。個人的にはオーバル皿の主役から脇役までこなせるオールマイティーな在り方が好み、ひかれます。来年は用途やサイズ感などから使えるオーバル皿マイベストを追求してみようかな。いったテーマ、切り口を持って、何かをじっくり見ていくのが楽しい。レストランウェアで使われるシェーンバルド、このオリーブオイルプレートとは種類が違うけれど、Character(キャラクター)シリーズはいつもゼブラ柄に見えて仕方がない。ゼブラーの宿命として、いつか揃えなければならないな、と勝手に思っています(笑)。7日コンフィチュール・エ・プロヴァンスのジンジャーシロップ友人おすすめ、コンフィチュール・エ・プロヴァンス(銀座)のりんごはちみつ・ジンジャーシロップです。寒い日は身体ほかほかお湯割り、爽やかにいきたい日はガス入りミネラルウォーターでジンジャーエール、と2wayで楽しめます。これから気忙しい日々となりそうですが、このドリンクでほっと気持ちも整えたいです。風邪ひかないようにあたたかくしてね、という彼女の心遣いが何より嬉しい贈り物でした。今の私にまさに「刺さる」感じ。