下準備オーブンペーペーの敷紙を作っておく。<クリーム作り>1<ピスタチオクリーム>常温に戻したバターに粉糖を加え混ぜる。卵を少しずつ混ぜ、ピスタチオパウダー・アーモンドパウダーを加え混ぜる。クレームヴィエノワーズと牛乳をボウルに入れ混ぜ、カスタードクリームを作る。マスカルポーネと粉糖を加え混ぜる。苺のリキュールを加え混ぜ、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。3<ホイップクリーム>ホイップクリームの材料をボウルに入れ泡立てる。絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。(実際に使ったのは半量です。)<タルト台作り>1フードプロセッサーにタルト生地の材料を入れ攪拌する。生地がまとまってきたら丸めビニル袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。2生地を取り出しビニル袋の中で3~4mmの厚さに薄く伸ばし、タルト型に敷き詰める。バターを塗った直径6cmのセルクルを中央に置き中の生地を抜く。セルクルの下の部分にタルト生地を巻き付け土台に密着させる。底の生地をフォークで刺し穴を開けてピケする。3オーブンペーペーの上に22cmの皿やケーキの型などをのせ大きな円を書く。中央の小さな円はセルクルより小さめの円を書く。外周と内周をカットして、2cmの切り込みを入れる。このシートのサイズはピッタリではありませんが、タルトに敷き込みやすいです。4オーブンシート・タルト石をのせ、170°Cに予熱したオーブンで15分空焼きし、タルト石とクッキングペーパーを外す。大きさ15cm以下の型で作る場合、均一な厚みに伸ばしてあれば、(3)と(4)の作業は、省略しても大丈夫です。5ピスタチオクリームを詰めて、170°Cに予熱したオーブンで25分焼く。中のセルクルをタルトが壊れないように少しずつ抜き網の上で冷ます。<組み立て>1タルトの中心に、フロマージュクリームを絞る。両脇にホイップクリームを絞る。2苺とブルーベリー・セルフィーユをトッピングし、粉糖を茶こしでふる。60径×H50mmこのレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!たっつんさん2019/2/23いちごのシーズンに、盛り盛りにしてみました。作って下さってありがとうございました。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。