4.ふつふつって言うくらいのお湯で蒸す。野菜だけなら強火で短時間だけど、お肉が入ったら中火くらいがいい。沸騰させた湯だと肉が硬くなる。この量なら10分くらいかな。かぼちゃに火が通れば出来上がる。5.蒸しあがる2分くらい前にオクラを入れる。せいろで蒸すときは、蒸し上がりを確認するのに途中で蓋をあけてかまわない。6.蒸しあがった野菜とお肉を皿に盛ったら完成。合わせたしょうゆとみりんにつけながらでも、振りかけて食べてもどっちでもいい。かぼすは直接材料に搾る。せいろ蒸しは材料の香りが飛んでしまう。かぼすをその場で搾ることで、良い香りでお酒が飲める。こんな即席のぽん酢が美味しいって感動できるはず。塩やコショウ、他の調味料なんて要らない。シンプル・イズ・ザ・ベスト。残った蒸し汁はもやしの浸け汁と合わせればスープになる。塩味だけでもおいしい。ラーメンには蒸し汁が少なすぎるけれど、野菜スープくらいなら作れる。悲しいことだけじゃない。して楽しいことって、終わりがやって来るのだろうか。そのまま続いてくれればいいのに。して悲しい気持ちだけ、ずっと、残るの。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。2コメントの受付は締め切りましたもやしの保存の仕方は、何かで読んだ覚えがあります。もやしの根とりは、春休みの間は娘にやってもらっていました。06:23)こんばんは。コメントをありがとうございました。もやしの根は徹底的に取らないと気がすまないのですが、いつも、何十分もかけてバカな自分って思います。安くておいしいから、その代償と思えば我慢してます。09/28手作りTips美味かもん雑記帳さなえポンの愛のスイーツレシピリンクについてリンクフリー、ご自由にどうぞ。悪徳サイトのリンク、コメント禁止。記事・写真を転載される場合はご連絡ください。表示が重い?リンクをたくさん貼ってあるため、表示に時間がかかると思います。重くてもまた見に行きたくなるサイトを目指しています。自体が重いこともあるので、ご了承ください。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。