Tomo【レストラン】盛岡駅でちょっとした時間があったら、駅近くの「ぴょんぴょん舎」で美味しい冷麺を!TwitterFacebookGoogle+はてブPocket盛岡駅で乗り継ぎする機会があり、ちょうどお昼時に2時間弱の時間があきました。そんなときにせっかくなので食べたいのが盛岡名物。時間的にはあまり駅から遠くまで行く時間はありません。そんなとき、駅の近くで盛岡名物が食べたい時にぴったりなのが、今回紹介する「ぴょんぴょん舎」となります。@tommasteroflife盛岡名物って?盛岡の名物はたくさんありますが、3大麺と呼ばれているのが、冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。いい湯だぜぇ」というテレビ番組ですぎちゃんが言ってました。そのすぎちゃん達がいったのは、冷麺の発祥の店、「食道園」。さんのブログに当日のことが書かれています。あらゆるシーンの正しい姿勢を教えます。冷麺の発祥は次のようなものだったようです。昭和29年に「食道園」を開店した際に、朝鮮半島に伝わる咸興冷麺と平壌冷麺を融合させ、創作したのが始まりです。咸興冷麺は、甘辛いソースに麺を混ぜ合わせていただく「ピビン冷麺」。一方の平壌冷麺は、ミルクのようにまろやかな高麗キジのだし汁に、酸味のある大根の水漬け「冬沈漬(トンチミ)」の汁を加えた、あっさり味のスープ冷麺です。青木氏は、高麗キジのだし汁に似た牛スープに酸味と辛味のあるキムチを組み合わせ、独自の味とスタイルを完成させました。平壌冷麺は、ソバ粉を練り上げた黒っぽい麺でしたが、青木氏はソバ粉の代わりに小麦粉を使って半透明の麺に仕上げました。朝鮮半島の麺特有のコシの強さはそのままに、さらに「喉ごしの良さ」「見た目のおいしさ」を加えた、独自の冷麺を作り上げたのです。(ぴょんぴょん舎サイトより引用)時間があれば食道園まで行きたかったのですが、ちょっと駅から遠そうだったので、駅の近くで冷麺を食べられるところを探しました。駅の近くでいうと、どうやら盛楼閣とぴょんぴょん舎がおすすめの冷麺の美味しいお店のようです。まよった末にぴょんぴょん舎にいくことにしました。舎へぴょんぴょん舎の本店は稲荷町というところにあるそうです。駅に近い盛岡駅前店は、駅前の地下道を使って道を渡り、徒歩で5分かかりません。冷麺の店なので焼き肉屋さん風のお店を想像していました。看板からするとちょっとオシャレなお店?、を想像させます。中に入るとその予感通り、かなりオシャレな内装となっていました。薪ストーブもいい雰囲気です。冷麺を食べようと思っていたのですが、麺だけだと物足りないかもなんて考えていたら、こんなセットがあったので思わず頼んでしまいました。白金豚がやってきました。していると冷麺も登場。舎では辛さを選ぶことができます。今回は中辛をちょいす。麺がぷりぷりと弾力があり、牛の出汁が効いたスープともまっちして美味しいです。キムチが辛みを足しているのもグッド!このぷりぷりは、小麦粉と片栗粉を使っているからですね。麺は生地を切るのではなく、力をかけて穴から押し出すように作るのもコシがある理由のようです。物足りなかったので、春らしく、蕗のとうのチヂミもいただきました。こちらも期待通り、ふきのとうのほろ苦みがきいていて春らしい一品。@tommasteroflife盛岡駅でちょっとだけ時間があって、盛岡名物が食べたいときにはこのぴょんぴょん舎、おすすめできます。駅から近いので荷物を持っていても移動が楽ですし、お店も広いので荷物があってもあまり邪魔になりません。この日は11時過ぎに行ったので並ばずに席に座れましたが、12時頃になると長蛇の列になります。時間をずらしていくのがよさそうです。麺類についてはこちらの記事も【レストラン】でっかいエビの天ぷらにびっくり。新宿の蕎麦屋、大庵で天せいろを食す【駒込】六義園のライトアップされたしだれ桜は必見!桜を楽しんだら、さくら蕎麦を堪能すべし【旅食】ハノイの朝ご飯といったらフォー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【旅食】高松といえばうどん、ですが食べるべきものは他にもありました。骨付き鶏にオリーブハマチを堪能。【仙川】タイの雰囲気で本場のタイ料理を食べられる「チョッディー」。【楽食】dancyu祭2018に行ってきた。肉類を中心にいろいろと美味しいものが食べられました。本格的麻婆豆腐を堪能。【iPhone】新しいiPhone6sは裸で持つには心配なので革製のケースを購入。鞄や財布と同じポルコロッソ製にした理由RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.5.6【仙川】タイの雰囲気で本場のタイ料理を食べられる「チョッディー」。2016.12.23【レストラン】白山で美味しいシチリア料理を堪能。「農屋(みのりや)」でアスパラといもを堪能プロフィールTomo(@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。「途上国の公衆衛生」コースを修了。マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。ほそ道」でも登場した八戸の虎鯖を食す。肉厚な鯖自体がとっても美味しい鯖寿司でした。views【旅食】伊勢参りに行ったら伊勢志摩名物「てこね寿司」を楽しむべし。伊勢内宮前おかげ横町の「すし久」へ。views【レストラン】青山の老舗有名イタリアン「サバティーニ」でローマ料理中心のコースを。素晴らしかった・・・。views【仙川】タイの雰囲気で本場のタイ料理を食べられる「チョッディー」。views【旅行】東京から2泊3日で熊野三山にお参りし、熊野古道を歩いて、さらに美味しいマグロまで食べられる方法とは?初日の動き方。