2018お気に入り保存済み長浜で味わいたいのが、風味豊かなお蕎麦。実は、日本のそばの発祥地は、長浜市の近くにある伊吹山と言われています。7世紀頃に北方大陸から食料として持ち込まれた蕎麦ですが、その最初の栽培地が伊吹山の麓だと伝わっています。この伊吹山の蕎麦粉や、福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦を楽しめるのが、黒壁体験教室から徒歩1分の場所にある「そば八」です。店内は、カウンター、座敷、テーブルと、多彩な席があり、一人でもグループでも最適。2階は広々とした座敷となっていて、階段から天井を見上げれば綺麗なステンドグラスが。ガラスの街、長浜らしい内観にも注目です。5つの味わいを楽しめる十六文870円(税込)こちらで人気のメニューが、お椀に入った5種類のお蕎麦を楽しめる十六文870円(税込)。自然薯のとろろや伊吹大根、野菜のかき揚げ、ダシ巻き、なめことバラエティー豊かなトッピングと一緒に味わえます。二台の石臼を使ったお蕎麦は、蕎麦本来の豊かな風味をじっくりと堪能できる、蕎麦好きならずともトリコになってしまう味わい。トッピングがそれぞれ違うので、どんな順番で楽しもうか、ついつい迷ってしまいます。冷たいお出汁は関西風、関東風から選べるのもポイント。観光客はもちろん、地元の人にも愛される名物そばです。朝、挽き終えた粉を使っているのでその日その日妥協のないそばを提供します。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。