秋鮭がスーパーで特売だったので買ってきました。以前主人が単身赴任をしていた頃、遊びに行った時に買った近所のケーキ屋さんで食べたサツマイモのタルトが凄く美味しくて・・・、自分でも作ってみたいなあ、と思っていました。いちじくは子供の頃は余り馴染みがなかったですし、秋には林檎、梨、葡萄など美味しい果物が他にも沢山出回る時期でもあるので子供の頃にたまに母が買ってきてくれても手が伸びる事はありませんでした・・・。前日に作った渋皮煮の中から皮が剥がれたりして形の悪いものを選んで刻みます。渋皮煮のゆで汁と水200ccを入れてミキサーにかけます。はてなブログProレストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。季節の花の写真なども載せています。よかったら見てください゚・*:.。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。