このタルタルソースは個人的にはこってりしすぎていてすぐ飽きます。レモンやパセリが入っている方がさっぱりしていて美味しいです。2分2015年10月24日(土)日本予防医薬から送られてくる「元気実感カレンダー」の12月のページに載っていました。グラタンなんて作ったことありませんでしたが意外と簡単に出来るのですね。少々1.鶏肉は一口大に切って塩コショウをふって片栗粉をまぶしておきます。2.塩を大さじ1程度加えた熱湯で適当な大きさに切ったブロッコリーをゆでる(2分程度)。3.その後に鶏肉にさっと火を通す(2分程度)。4.マカロニを袋に書いてある表示時間ゆでる。5.鍋にAを入れふつふつしてきたら1~4を入れ混ぜる。6.耐熱皿にバターを塗り5を入れてチーズ、粉チーズ、パンをを適宜ふり230度のオーブンで10分焼く。耐熱皿がなかったので普通のお皿でやってしまいました。運良く割れませんでしたが良いこの皆さんは真似をしないように(^_^;。お味はなかなか美味しかったです。今度、100円ショップで耐熱皿を買ってきてまた作りたいと思います。2分2015年10月15日(木)日本予防医薬から送られてくる「元気実感カレンダー」の11月のページに載っていました。葉3枚分タルタルソースもどきを作る。レモンの絞り汁、玉ねぎのミジン切り、パセリのみじん切り、ピクルス、マヨネーズ、めんつゆをお好みの分量入れ混ぜておく。1.鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにして塩コショウをかけ小麦粉をまぶす。2.フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を片面3分くらいずつ(大きさによって時間は変わります)焼き焼き色を付け火を通す。3.器にキャベツの千切りと鶏肉を盛りタルタルソースをかけて出来上がり。レシピではレモン汁、めんつゆはタルタルソースには加えず単に鶏肉を浸すために使うように書いてありましたが私は間違って混ぜてしまいました。このタルタルソースは正式なものとは違いますがなかなかいけます。私はパセリ好きなので大量に投入しました。このチキン南蛮はかなり気に入りました。くせになる美味しさです。レモンを使ったソースが絶品です。ココで紹介した中でベスト3に入る出来です。今後何度も作ってヘビーローテーションになる予感です。