議員の職を辞して、牡蠣漁師に弟子入りをした高橋さん。現場に飛び込んだからこそ、生産者と消費者の間にある課題が見えてきた。『東北食べる通信』のアイデアの源になった経験についてお話を伺う。食べてよし、見てよし、会ってよし。食を通じて都市と地方をかき混ぜたい。定期購読の冊子に青果や海産物が付き、背景のストーリーを知りながら、おいしい食べものを味わい、生産者を応援する。SNSで読者と生産者が交流し、都市部でのイベントや収穫体験ツアーも自発的に開催されている。『東北食べる通信』は〈まちびと〉と〈さとびと〉の交流を通じ、見失った価値を取り戻す共創モデルだ。ツイートあしたのコミュニティーラボは、Facebook、Twitterでもご覧いただけます。皆さまからのご意見も随時募集しております。あしたのコミュニティーラボ。