堅木屋の主人の撮影日記です。hiroyukiTweetPocket丹後町岩木に咲いたそばの花です。白い小さな花が、畑一面が、白いじゅうたんのようです。今年は台風の被害も無く、この調子なら、沢山の実が生り、美味しいそば粉に仕上がりそうです。10月5日には岩木のそば祭が行われます。堅木屋が使う、そば粉もこちらから仕入れています。11月頃には、新そば粉が出来、香り豊かな手打ちそばを食べて頂けます。そばを味わうなら、ざるそばが一番と思い、会席料理の献立にも加え湯がきたての蕎麦をお出ししています。宜しければクリックして下さい京丹後・久美浜の宿、堅木屋もご覧下さい丹後にはええもん、うまいもんがいっぱい。あじわいのある古民家や宿をはじめ、牧場、バーベキュースポット、19世紀の味の店、ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。鯛めし、京野菜などのごはんも充実。ご相談もお気軽にどうぞ。PM新そばの季節になりますね。PMこんにちは、ブログに掲載、ありがとうございます、散髪しといてよかった。髪量が少ないけど、リンクまでしていただいて、感謝。堅木屋のおいしいそば思い出しています。まつださん>香りがいいですよね。岩木のそば粉は良い香りがするのです。PMmeganeさん>リンクまでしていただいて、感謝。画像を掲載させていただいた、お礼のつもりです。役立てばと思い行いました。PMこんばんは>10月5日には岩木のそば祭が行われます。堅木屋が使う、そば粉もこちらから仕入れています。地元産の蕎麦を使っておられるのですか。PM京丹後のおやじさん>地元産の蕎麦を使っておられるのですか地元のそば粉が一番です。京丹後のそば粉も、信州とか北海道のように、美味しいです。AMkatagiyaさんこんばんは・・ご無沙汰してます。すご?くおいしいのでしょうね。近くなら、家族全員で、絶対行ってしまいます。AMもちこさん>きっと、すご?くおいしいのでしょうね自分で言うのもおかしいですが、蕎麦の風味は、他の店に負けません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。