ベーカリー機器07機械:1.機械式パンを160〜180度に予熱します。2.予熱の前に薄いオイル層を塗布する。135gの特別なタンパク質糖をホイッピングタンパク質に2〜3回加える。卵白を5〜7に倒して配布する。卵黄部分:(スフレケーキ用130g)1.卵黄120g-130gミルク100gをとります。2.白と卵黄を均等に混ぜる。3.使い捨て飾り袋への詰め物(2袋を準備する)。ベーキング:1.ベーキングトレイの6部分(袋)に三角袋を均等に積み込み、ふたを覆い、2〜3分かけて再度揚げます。>50EST(東部基準時。