探る)笑える国語辞典は、日本語と日本文化を楽しく解説する辞典です。役に立つ現代用語のムダ知識の機能も備えています。大歓迎ですので、ぜひお知り合いにご紹介ください。かまぼこの一種であるが作り方が独特で、白い魚のすり身に赤く染めたすり身を巻き込み、棒状に蒸しているため、切ると白地に赤いうず巻き模様が現れる。「鳴戸」という名前は、そのうず巻き模様が有名な鳴門海峡の渦潮を思わせるところからきているらしい。前述のように、鳴戸巻き(なると)は昔風のラーメンに欠かせない具材であるが、そのラーメンのチープな懐かしさを強調するためには、鳴戸巻きはできるかぎり薄く切ったほうがよいとされる(ってまあ、特に規定はないが......)。◆ご意見、ご感想、ご要望などおよせください。