心斎橋の旨辛ちりとり鍋、火鍋、水炊き鍋、薬膳火鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。心斎橋で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。ボリュームたっぷりで煮込んだお肉や野菜に、ピリ辛のタレがたまりません。お酒も進む絶品料理をぜひご堪能ください。味を気軽にお楽しみいただける火鍋は、60種以上の具材と6種のスープ、23種の調味料を組み合わせてお楽しみいただけます。火鍋の代表的な麻辣スープは、お好みの辛さに調整できますので、辛い味が好きな方はお気軽に、スタッフまでお申しつけください。凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ博多の水炊きは、まずスープを味わいます。おいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。20種類の漢方が溶け出したスープ火鍋の特徴でもある、白い『白湯(パイタン)スープ』と赤い「麻辣(マーラー)スープ」には良姜、草果、クコ、龍眼、なつめなど20種類もの漢方が溶け込んでいます。何度も研究を重ねた、門外不出のスープです。おしゃれなお鍋のラインナップ☆SNS映えするふわふわチーズの乗ったチーズ鍋や、ふわふわ綿あめのすき焼きなど、思わず写真を撮りたくなるお鍋をたくさんご用意しております!会社宴会や同窓会、忘年会に最適なコースを多数ご用意しております。こたつテラスのおしゃれなリゾート空間で贅沢なひと時をお過ごしください。当店のもつ鍋は鶏がらベースの博多水炊き風!じっくり8時間かけてとった鶏がらベースのスープで新鮮なもつ、野菜を水炊き風にあっさりと。和豚もちぶた食べ放題コース3,050円~「和豚もちぶた」と「新鮮野菜」こだわりのしゃぶしゃぶ!8つのおだしからお選びいただける2色しゃぶしゃぶ。当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。体に優しい温野菜もたっぷりです。季節ごとに届くとれたての旬魚を使用したコースが多数!上品な出汁にくぐらせつつ、凝縮した魚の旨みが堪能できる自慢の海鮮しゃぶしゃぶや、経験豊かな職人が握る寿司をご提供するご宴会コースで、ぜひ魚の“本当の美味しさ”をご堪能ください。コースは、3,000円~4,000円にて、多彩にご用意しています。冬には鍋料理も取り揃えております丹精込めた和の逸品が勢揃い。厳選された旬の食材、素材を引き立てる味付け、季節感溢れる盛り付けなど、本格的な日本料理を、お手頃価格でお届けいたします。よせ鍋、ちゃんこ鍋など、いろいろなお鍋にご対応いたします。メニュー内容・お値段もお客様のご予算に応じます。お気軽にお申し付けください。き・幸」です!当店は、カロリー抑えめな鶏を使い、旬な野菜を取り入れた各メニューや、野菜から取ったヘルシーな「野菜ダシ」をベースに、「鶏ムネのしゃぶしゃぶ」「雑炊」などご提供しております。「本格・生レモンサワー」も焼酎から作り、ヘルシーに仕上げております。当店の豚肉は全て『麦を食べて育った上州麦豚』を使用しています。ライ麦を多く含んだ飼料を与えさっぱりとして適度な歯応えがあり、旨みはその脂身にあります。当店では旨みをお楽しみいただくためにオリジナルの厚さにスライスしてご提供させていただいております。身も心もあったまる鍋がここにある!堀江酒場オススメ豪華ウニしゃぶ!新鮮な鮮魚を当店自慢のウニのだし汁でしゃぶしゃぶ!最後は濃厚なウニ出汁で雑炊して楽しめる贅沢な一品!他にも通年で大人気の「鶏まみれちゃんこ鍋」やトロ~っと身体に優しい「きのこいっぱいとろろ鍋」も絶品です!※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。知っておきたい、鍋料理!ちりとり鍋とは?日本のすき焼きを韓国風にアレンジした、牛赤身肉、ホルモン、野菜などを具材とする鉄板鍋。コチュジャン入りの甘辛い醤油ダレに、ニンニク、キムチを加えパンチのある味わいに。“ちりとり鍋”というユニークなネーミングは、正方形の鉄板鍋の形がちりとりと似ているため。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。