日清食品ファミリーマートに行くと名古屋の有名店、味仙の台湾ラーメンのカップ麺を発見。今まで何回も聞いていたけど食べた事ない地域の有名ラーメンが名古屋の台湾ラーメン。台湾と言えば、台湾まぜそばを全国ブームにした名店の一つと言われる麺屋こころの台湾まぜそばの袋生麺(日清)は食べた事ががあるけど東京の大岡山が本店でピリ辛まぜそば。勝浦タンタンメンはカップ麺(エースコック)で食べたけど、あんな感じなのかな?でも味仙は以前食べたような?ブログを調べたら豚骨ラーメンの味千ラーメン袋半生麺でした。味仙をスマホで調べてみると、何と台湾ラーメン発祥の店らしい。味仙(みせん)は名古屋名物、台湾ラーメン発祥の店として有名な台湾料理専門の老舗。名古屋市内に10店程あり、中部国際空港店にも。ニュー新橋ビル店があるそうです。^;、50年以上前に担仔麺(タンツーメン)をベースに辛くアレンジしたのが始まりの賄い食だったそうです。名古屋生まれなんですね。つけ麺も山岸一雄さんが中野大勝軒時代に賄いから始めてますから賄いは侮れません。今回のは「唐辛子とニンニク風味が効いた、辛さと旨みがクセになる一杯!」との事ですがどうでしょう。液体スープ、かやくに麺とシンプル。液体スープは食べる直前に入れますが、フタの上に乗せて温めて、もみほぐしておきます。麺(70g)は少し細めのノンフライ麺かな。肉そぼろとニラが結構入ってますね〜。熱湯5分のとこ写真を撮るから2分半位でフタを開け、麺はまだカタいので優しくほぐし、液体スープを入れてかき混ぜて完成!おー、結構辛そうですが、お馴染みのセブンイレブン鳴龍担担麵カップ麺に比べるとラー油の油はあるけどサッパリしてそう。それではスープを一口。良い辛味!辛いのかと思ったら甘味もありますね〜。醤油スープっぽいかと思ったら味噌っぽい味も。ポーク調味料、香辛料、ヒハツエキス粉末等。あー、しょうゆ、みそが入ってるんですね〜。麺は少し細めのノンフライで、これが適度な食感でモチモチしてて生麺みたいで美味しい!以前も丼型カップ麺で食べた記憶があるけど、この麺は良いですね。具は味付肉そぼろ、粒状大豆たん白、赤唐辛子、ニラ。肉そぼろとニラは結構入ってますが、肉そぼろは甘味やコクを出すので辛いスープによく合います。ニラも良いアクセント。^;、辛味と醤油のキレにまろやかな甘味があって良かったです。麺は細めでモチモチ良い食感。2年位前ののぼる屋カップ麺からか?日清の丼型カップの麺ってモチモチで生麺みたい。今回ので改めてそう思いました。具の肉そぼろ、ニラがスープによく合ってるし、比較的多めで良かったです。価格は278円(税込)で417kcalとカロリーが低め。仕事で台湾に行った事がありますが、台湾ラーメンは台湾には無いからか食べたラーメンは牛肉麺。台湾って何を食べても旨く、特に印象的だったのが小籠包。