by2015/6/25「那須ブランド認定を頂きました。この度第8回那須ランドにご認定を頂きました。那須高原ブレンド「空」は青空をイメージした特徴的な色のブルーマローを使いレモングラスなど5種類をブレンド。那須高原ブレンド「風」はペパーミントをベースにカモミール、レモンヴァーベナなど4種類使い爽やかな高原の風をイメージしたハーブティーです。那須高原ブレンド「森」はエキナセア、ネトル、フィーバーフューなど5種類を使い若葉の香りとほのかに苦みが有るブレンドです。ご好評頂き只今の所売り切れですが認定を記念して6月27日にごくごく少量ですが販売をいたします。この機会に是非お試し下さい。有名なハーブの一つ「バジル」ひとくちにバジルと言っても種類が沢山あります。香りと形状はバジルそのままに鮮やかな赤い葉っぱが特徴です。これからの季節、オススメなのがこのルビンバジルを使ったピクルスです。ピクルス液を作る時に加えるときれいなピンク色に。カブや大根、ズッキーニなど色が白いお野菜を漬けこむとピンク色に仕上がっていつもとはひと味違った一品に(^o^)自家農園栽培のドライルビンバジルは当店で販売しております。機会が有りましたら是非、お試し下さい。トラックバック(0)2015/6/2「カモミールティーができましたよ。5月ハーブ農園では、G、W直後から少しずつカモミールが咲き始めました。例年になく早く咲き始めて少しあわてましたが好天に恵まれて沢山お花をつけました。収穫は手で一輪一輪摘み取っていきます。根気が要りますが甘い香りに包まれて楽しくなります。乾燥も仕上がって2015年産カモミール発売開始です!!リンゴのような甘い香りと形容されるカモミール。その香りはとっても落ち着き、眠りを誘います。そのままでも美味しいですがミルクとの相性がいいのでホットミルクの香りつけや紅茶とブレンドしてミルクティーなどにもおすすめ。採れたての那須高原の香り是非お試し下さい。厳しい冬の乗り越えてハーブ農園のハーブ達も一斉に動き出しました。冬に蓄えた力を一気に解放して芽吹きを迎えます。この芽吹きのハーブは香りが非常に穏やかで、これをドライにすると本来それぞれが持っている香りより若葉の香りの方をを強く感じます。この穏やかで若葉の様な香りのハーブは、この時期に収穫したものだから出せる個性です。春摘み」と自家農園産芽吹きのハーブをブレンドして「春の芽吹き茶」を作りました。ダージリン紅茶、芽吹きレモンバーム、芽吹きクールミント芽吹きペパーミントそしてこの時期だけ採れる赤軸のルバーブ。ティースプーン2杯をポットに入れ熱湯を320cc1杯目は3分後。渋めの紅茶とほのかなハーブの香り。2杯目は5分後ルバーブの爽やかな酸味とミントの清涼感を感じます。限定24個この機会に是非お試し下さい。トラックバック(0)2015/4/27「シーズン始めはルバーブから。日に日に暖かくなり那須高原にも本格的な春がやってきました。ハーブ農園のハーブ達も芽を吹き出し葉を広げ始めました。毎年シーズンルバーブが先頭をきって大きくなります。ルバーブは茎をジャムにするととてもおいしいハーブで最近人気が出てきたハーブです。丸くぶつぶつしたのが花芽でこのままお花が咲いてしまうと株が大きくならないので切ってしまいます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。