夏を迎え大忙しの工場に潜入!土用の丑直前の“ウナギのかば焼き”。美味しくするのはトゲトゲ?ひんやり製氷工場では巨大な“氷の柱”が飛び出す!売れる氷の秘密とは!?ウナギのかば焼き“ふっくら”の仕掛け!土用の丑が近づくとスーパーなど食品売り場にずらりと並ぶ“ウナギのかば焼き”。応じた氷作りにあっと驚くマシンが大活躍!夏の風物詩!繁忙工場の“試練と挑戦”家族経営の小さな氷メーカーが東海地方屈指の規模に急成長。廃業の危機を救ったのは、常識破りの“アイデア氷”だった!ニッポンの飲食文化を支える“試練と挑戦”。寿がきや食品このトピックを見るラベル黒枠のラベルは、コンテンツホルダー自身が付与したものです。グレー枠のラベルは本文解析で自動付与されたものです。工場fan全国の「工場ファン」に向けて、ニッポンの“ものづくり”の今をオリジナル映像とコラムでわかりやすく伝えるニュースサイトです。by工場fanMore閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。同意するデータ取得は拒否する「これは何?」という方はこちら。