少ない材料&混ぜるだけでできる簡単手作りタルタルソースです。フライ料理に相性抜群!料理を一段美味しくしてくれます。小さじ1/2~1作り方01ピクルスを細かく切るピクルス(50g)をみじん切りにします。食感を残したい場合はやや大きめに切りましょう。リンク02玉ねぎも細かく切る玉ねぎ(50g)も同様にみじん切りにしましょう。03ピクルスと玉ねぎ以外の食材をフードプロセッサーで混ぜる木綿豆腐(150g)・おから(50g)・なたね油(50ml)・リンゴ酢(大さじ1)・塩(小さじ1/2~1)をフードプロセッサーでよく攪拌しましょう。NOTE塩加減は味見をしながら調整してください。リンクリンク04ピクルス・玉ねぎと混ぜ合わせる先ほど切ったピクルスと玉ねぎをソースとしっかり混ぜ合わせましょう。05出来上がり!タルタルソースはカツや唐揚げ、ファラフェルなどのフライ料理に相性抜群です!今回使ったなたね油の代わりに、えごま油やアマニ油を使えばヴィーガンに不足しがちなオメガ3脂肪酸も摂取できます。NOTE必ず冷蔵で保存し早めに使い切るようにしてください。