alc.8%今日時間とれたらHIGURASHI行きたかったんだけどな。箕面の社長さんが来るの。挨拶がてら行けるかな?かなり微妙。まいう~おはようございます。昨日から限定ビールが初登場のインペリアルスタウトと江別産小麦ハルユタカを使用したコリアンダーホワイトになってます。自分で言うのもなんですが、昨日からのレギュラー含むビール5種類、はんぱないです。全部自分で飲み干したいくらい。今日の21:30以降か明日以降、この5種類ぜひご堪能あれ!!今日はハルユタカ使用のヴァイツェンWeizen仕込み。Wheat今日のビアホールは21:30頃までジャズライブ。その後、5種類飲めますよ。体験醸造おはようございます。昨晩は、団体さんの体験醸造がありました。面白いですね、僕らにとっちゃ「当たり前」、がお客さんにとっては「未知の世界」。体験醸造の時、僕はいつも質問することがあります。麦芽やホップがでてこないんだけど「コンスターチ!」って人も。麦芽100%ビールの意味をきちんと理解している人もあまりいない。黒ビールがなんで黒いのか知っている人も少ない。教える側の僕としてはやりがいがあっておもしろい。クラフトビールファンならそれなりに知ってる人も多いと思うけど、ふだん大手メーカーのビールしか飲まない人は、「とりあえずビール」を普通にがぶがぶ飲むでしょ。俺だって仲間と居酒屋行ったらそうだし。そんなシーンでビールの原料について語りはじめたり、ビールの風味なりをマジマジと感じてる人って見ないよね。国内におけるビール市場の地ビール(クラフトビール)シェア率からするとビールってそんな飲まれ方が殆どであることは否めないと思う。別にそれが悪い訳じゃないし。それはそれでよしとして、いろんな人にいろんなビールを知ってもらいたい僕としては、いろんなビールを造ってそれを広めていくだけではなく、体験醸造という新しい角度から「麦酒」をアピールしてくのもやっぱりかなりいいと昨日改めて思った。ビアスタイルとかいろいろあるけど、体験醸造を通してビールそのものを知ってもらう。体験醸造が終わる頃には、あなたはもうビール博士です。alc.5%(今日から!!)たぶん、途中で限定ビールが入れ替わりますよ。言ってしまった・・・おはようございます。一仕事終えて相方と朝ごはん食べてきました。天気も良く、気持ちよさそうに自転車こいで地下鉄駅に向かう学生やOLがたくさん。↑こんなネタしかなくなってきました。(いや、ネタにもなってない・・・)これだけは言わないようにと努めてきたのですが、最近のこの生活じゃネタぎれ、というか生まれてくるネタがありません。