皆様、明けましておめでとうございます。2期生のたまちゃんです。"すてきなひと"の投稿を読むのが好きで、わたしもどなたかを...と思っていたところ、すてきなひとを見つけました。今通っている学校の学部生の小夏さん。小夏さんも栄養系の学科なのですが、国試の受験資格のために、実習や授業が詰まっているのですよね。そんな中、休学しながら経営されていると知って、よほどの想いがあるのでは!とお話を聞いてみることにしました。食べつつゆっくりお話を伺うことに。注文したのは温玉カレー(サラダ付き)🍛ココナッツの香りがきいていて、まろやかさがあって、ちょっとだけ辛さが感じられる優しいカレーでした。本日のコーヒーと気まぐれおやつのミニサイズもセットに。この日は東ティモールというコーヒーでした。酸味は少ないけど濃いめのコーヒーが好きなので好みの味でした!ちなみに小夏さんも一押しのお豆だそう。味を指定して注文するのも良いけれど、スイーツに合わせて飲めるのも素敵ですよね。〜気まぐれおやつについて〜小夏さんもお母さんもお菓子作りが大好きだそう。同じものばっかりは飽きるからと"気まぐれおやつ"を出されているのですが、これがどれも美味しそうなんです。2種類しか食べたことがないのにもう虜!小学校2年生からパティシエになりたい!と、お休みの日に時間を見つけてはお菓子作りをしていたそう。その気持ちは変わらず、パティシエの専門学校へ進む予定だったそうですが、考え方の幅が広がったのが高校生の頃。"遠回り"〜---お菓子作りに携わる仕事はパティシエだけじゃなくて、ケーキに使うフルーツを栽培する人も、美味しい食材を見つけてくる人も、みんなお菓子作りに関わっている。"若い頃の遠回りは無駄じゃない。"とあるパティシエさんに言われた言葉だそう。それからはゴールは変わらないのだから、遠回りしてみよう!と考えるように。周りと同じ道をなんとなく進むことは好まなかった小夏さん。一年くらい休学しても問題ないか!とヨーロッパを巡ることにしたそうです。いや〜思い切りの良さが好き!めちゃくちゃ素敵やと思うんです。遠回りって一番避けがちで、意図せずそうなると諦めがちな言葉だとおもっていたので。栄養教育の研究室に入ることになった小夏さん。机上での勉強では人は動かしにくい、生きた食育をしたい!という想いで決意した休学。ヨーロッパに留学した際にも農家さんの元へ足を運んだそう。〜カフェを開くお話は突然やってきた〜ヨーロッパを一周する予定だったそうなんですが、ある日日本にいるお母さんから"カフェ開くことになったからはやく帰ってきて!"と連絡が。帰国後すぐに開店準備が始まりました。まめのき珈琲のこだわりを聞いてみると、こう答えてくれました。前述の通り、時期に合わせて急いで準備したため初めは探り探りだったと。現在はお店の奥のフリースペースで、いろいろな教室が行われています。写真教室、パンシェルジュの教室、アクセサリー教室etc...色々とされているそうです。詳しくはインスタをご覧ください!@mamenoki_coffeeしかも珈琲パックがプラスチックフリーという。人とのつながりが広がっていくという意味で、"まめのき珈琲"、ぴったりなお名前やなぁと感じました。まめのきが育つように、これからもっともっと人の輪、木の幹が広がっていくんやろうなー。@mamenoki_coffeeこのブログは、コミュニティのメンバーが投稿した記事です。コミュニティのメンバーになると、コミュニティブログが投稿できます。