2010/112010/11/30続_「海の男の艦隊料理」NHKドマラ「坂の上の雲(第2部)」が12月5日から始まる。その前宣伝として、第一部の再放送が11月20日からスタートした。その中に、海軍大学校でカレーライスに舌鼓を打つ士官生の場面があった。イギリス艦隊から学んだシチューを、日本人好みの味にしたものらしい。当時の海軍では「脚気」での病死が多く、その対策として軍医の発案から生まれた“健康食品”だったそうだ。横須賀市では、海軍カレーのレシピを復元し、“カレーの街よこすか”で誘客キャンペーンを展開している。定期的に“海軍めし食事会”を催している海軍めし愛好会などというグループもあるようだ。「海の男の艦隊料理」が、“コレクター本”として滅相な値段が付く理由の一端がここらにもあるのだろう。“洋風”志向の海軍は、陸軍に比べ全ての面で贅沢で食事もその例外でなかったようだ。高菜も順調に乾燥してきているので、そろそろ古本を探しに神田古書店街へ出向こうと思う。できればその時には横須賀まで足を延ばして海軍カレーを味わって来ようか、などとも考え始めている。記載されたレシピをもとに作られているとのこと。公式ウェブサイト」から拝借した。山荘の生活2010/11/29続_乾燥野菜11月27日にスタートした高菜の乾燥野菜作り。チャンスだからと他の野菜も試してみることにした。ゴボウ、ネギが今日から参加。