全てのお知らせweb-maru12月13日、市原の西広にてボウボウラーメン7号店がいよいよオープンする。FCとしては、5店舗目である。今回のオーナーは福田さん。ご自身、ずっと和食の世界で生きてきた男。倅さんと一緒にチャレンジする。FC募集はあえて口コミ。今回も信頼できる人からの紹介だった。ラーメンは、2年8ヶ月前に1号店がスタートした。茂原の六ツ野という場所ですごく田舎である。居酒屋を中心に成長してきたが、今後10年の柱としての業態をずっと考えていた。ラーメンがいいと思った。うちには、すごい料理人がいる。彼らが考えた世の中にないラーメンを出したい。飽和してるラーメン業界に全く切り口が違うラーメンを出したらいけるかもと思った。セントラルキッチンがあるので現場の仕込みをなくせる。フランチャイズが今後の強みになると思った。それには、インパクトのあるネーミングとキャラクター。