男子ごはんツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly7月24日の男子ごはんでは料理家の栗原心平さんがブラジル家庭料理のソースの定番のモーリョ・ヴィナグレッチの作り方を教えてくれました。エストロゴノッフィやパステウにも合うソースなので備忘録として紹介します。モーリョ・ヴィナグレッチのレシピエストロゴノッフィやパステウにあうちょっと酸味の効いたソースです。作り方1ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。2トマトは5mm角に切ります。31と2をボウルに入れてオリーブオイル白ワインビネガー、塩を加えて和えれば完成です。スポンサーリンクまとめちょっと酸味がきいて肉料理にめちゃくちゃ合いそうですね。エストロゴノッフィやパステウと一緒に食べてみたいと思います。