日刊ケリーとはこのサイトについてプライバシーポリシーサイトマップ広告掲載についてお問い合わせ日刊ケリーの最新情報はSNSでもお届けいたします。検索したいタグを選択してください。EVENT検索したいタグを選択してください。(シャオツァイイーディエ)」で腕を振るうのは、中華の鉄人・陳建一さんの下で約10年の修行を積んだ敏腕シェフ。ミシュランガイドに掲載された、シンガポールにある麻婆豆腐専門店の料理長を務めるなど、国外でも活躍したのち、今年11月に自身のお店をオープンしました。店内は、カウンター席のみで、モダンな雰囲気が素敵です。こちらでぜひ味わってほしいのが、「麻婆豆腐ランチ」「坦々麺ランチ」「汁なし坦々麺」(各800円)から選べるランチ。全てのランチに、+150円で「小菜一碟の杏仁豆腐」も付けられて、本格中華をリーズナブルに楽しめます。人気!コク深い「牛ほほ入り麻婆豆腐」はマストオーダーディナーで楽しめる「牛ほほ入り麻婆豆腐」(1200円)は、熟成したピーシェン豆板醤や、四川省の花椒が入った香り高い一品。ワインと一緒に味わうのもおすすめです。スパイシーな「小菜一碟の汁なし坦々麺」もおすすめ「小菜一碟の汁なし坦々麺」(900円)は、今話題の麻辣(マーラー)の味付けで、ほど良いヒリヒリ感がクセになる味わいです。平打ち麺を使った、もっちりとした歯ごたえも◎。杏仁豆腐」(300円)は、甘い香りがする南杏(ナンシン)と、コクを出してくれる北杏(ペイシン)が入っています。なめらかな舌触りで、〆のデザートにぴったり!お酒も豊富にラインナップ!一緒に注文してみてワインや紹興酒、果実酒など、中華料理と相性のいいお酒もバリエーション豊か。発酵食フレンチと、「やくばらい散歩」で心身を磨く旅。