野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。先日もご紹介した安政元年(1854年)創業の浅草の梅園さん。創業当時から人気だった「あわぜんざい」をいただいてきました。日本銘菓(東京銘菓)として江戸時代から今日まで語り継がれる伝統の和菓子です。江戸時代は、旅人の「朝の一服」として朝ごはん替わりも食べられていたそうですね。「あわぜんざい」の粒々は、梅園さんの場合、粟ではなくて、”きび”が使われているそうです。きびのお餅と、温かいこしあん、この2つだけの組合せが生み出すハーモーニーは絶品です。07:00浅草・梅園さん160年続く日本銘菓あわぜんざいTweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。