SCHOOLRECIPECONTACT2018年2月24日2月のハーブティーレッスンは「花粉症に効果的なティーを学ぼう」ハーブティーlessonツイート季節はだんだんと暖かくなり、花粉症の季節がやってきましたね。鼻づまり、目のかゆみ、喉の痛み...。そんな辛い症状を少しでも緩和してくれるハーブを3種類ご紹介しました。可愛らしいお花の「エルダーフラワー」。ビタミンミネラル豊富な「ネトル」。爽やかで清涼感のある「ペパーミント」。^生徒様ご自身にティーを淹れてもらい、1つ1つの茶葉の香り、味、効果効能を丁寧に学んでいきます。世界にたった一つのオリジナルハーブティーを作ります♪そして、今回のハーブティーのお供には「スノーボール」。通常は、小麦粉やバターを使うスイーツですが、代わりに米粉やなたね油を使い、よりヘルシーに仕上げていきます。みんなで丸めたスノーボール、とても可愛らしいですよね♪アーモンドの香ばしい風味とさくさくほろほろした食感が大好評でした。ハーブティーとスイーツのマリアージュを楽しみながら過ごす時間は、とても贅沢で心地よい時間でした。4年間のモデル活動を経て、大学卒業と同時に「管理栄養士」の資格を取得し料理家としてのキャリアをスタート。現在は同ブランドのプロデュースをはじめ、書籍の出版や雑誌の執筆、テレビやラジオ出演、企業の商品監修やメニュー開発、飲食店プロデュース、料理教室や女子会の主催など、より豊かな「食卓」が増えるよう幅広い活動をしている。