Link2018年6月6日(7日)放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「アボカドと豆のサラダ」「ひじきと大豆のサラダ」のレシピを紹介。「アボカドと豆のサラダ」は、アボカド、ミックスビーンズ、トマト、セロリを合わせたサラダ。トマトケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースで簡単サラダ。「ひじきと大豆のサラダ」は、ひじきと大豆は煮物の組み合わせだけど、今回はサラダとしてドッキング。ポン酢しょうゆのドレッシングでさっぱりといただきます。塩こしょう作り方アボカドは縦に包丁を入れ、種に当たったらグルッと一周させ切り目を入れます。両手で持ち、ひねって2つに分けます。包丁の刃元を種に刺して取り除き、手で皮をむきます。2cm角に切って塩(少々)、こしょう(少々)、レモン汁(小さじ1)をふって混ぜます。ミックスビーンズは味をみて、うすければ塩(少々)をふります。こしょう(少々)、レモン汁(小さじ1)をからめて下味をつけます。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切ります。セロリの茎は筋を除き、1.5cm角に切ります。混ぜ合わせてソースを作ります。ソースをかけたら出来上がりです。小さじ1(すりおろす)作り方ひじきは水でよく洗って水気をきり、たっぷりの水に30分ほどつけて戻します。ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切ります。ねぎはみじん切りにします。混ぜ合わせておきます。小さめの鍋に湯を沸かし、ひじき、大豆の順に加え、サッと混ぜます。混ぜ合わせ、10分おいて味をなじませます。ねぎを加えて混ぜます。レタスを食べやすい大きさにちぎります。器にレタスを敷いてひじきと大豆を盛りつけたら出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREVNHKきょうの料理は大原千鶴のらっきょうの実ざんしょう漬け・みそ漬けレシピ!NEXT土井善晴のひじきのバター炒めハムエッグのせ・ひじきのしょうが煮。作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。