例年、近くのマンションの横の斜面にツクシが一杯出てきます。不思議な事にその一面だけで育ち、隣の斜面や、周りには一向に生えていないのです。日当たりのせいなのか、子供が立ち入り難い斜面だからなのか原因はよく分かりません。シーズンになると、その斜面にレジ袋を持ってツクシ取りに出かけます。持って帰って、家族でツクシのハカマを取ります。かみさんがやってくれるのですが、時には私も手伝います。ハカマを取ったところです。甘辛く煮付けています。たいがいは、油で炒めて甘辛い味付けにしますが、バターで炒めるのも中々。今回はたまたまスキヤキと重なった為、入れてみると、中々いけます。ツクシの味と言ってもさっぱりしていて、先の青い部分は何となくツクシの味がするのですが、マア春の味覚と言う事で毎年楽しみにしています。スキヤキに入れてみました。コメントは受け付けていません。明けましておめでとうございます。新年明けましておめでとうございます。例年のごとく、年末に奈良の実家へ帰っておりました。今年は5日間居ましたので、ノンビリとしたお正月でした。