・主役になる物を手前に置く。・野菜の形は極力残す。素材感が出すぎてあまり食事という印象にならなかったのですが、おいしいフルーツ盛り合わせとかでは使えるテクニックかもしれないと思いました。【2】組み立てて(英国風ティーセット)・土台に大きなお菓子、上には小さくカラフルなお菓子。・隣りあうお菓子は形の違うものにする。大きな平皿の上にガラスコップを伏せて置き、その上に小さな平皿を乗せて、アフタヌーンティーセット風に盛り付けたのがかわいかったです。伏せたコップの中にカラフルなお菓子を入れることで、ありあわせ感がなくなり、グッと楽しい感じになりました。【3】型に使って(秋野菜のジュレ)・型抜きは、特別な道具がなくても、コップで代用できる。・熱湯に短時間つける。【1】コロッケは皮ごと水につけておく。水につけることでふわっとした仕上がりになるそうです。【2】1個ずつラップにくるんで電子レンジで加熱する。【3】玉ねぎを炒める。透き通ってきたらひき肉を加えて塩・こしょう・ナツメグを加えて炒めます。【4】(2)の加熱が終わったら、キッチンペーパーごしにじゃがいもの皮を剥くと簡単なんだとか。千切りキャベツを平皿にしき、そのうえにじゃがいもを乗せます。【6】その上に、(3)を乗せます。彩りとしてパプリカやミニトマト、パセリを散らします。【7】パン粉の代わりにコーンプレークをビニール袋に入れて手でつぶしたものかけます。感想レミさんの斬新なアイデアに、みんな笑っていました。時短レシピで助かります。盛り付けの会にこんなざっくりしたレシピを持ってくるあたり、さすが伝説の平野レミさん。おいしそうだったけど、ざっくりしていました(笑)。さや(塩ゆで)・・・適量<作り方>【1】干ししいたけは、1.5カップの水で戻し5ミリ角に切る。戻し汁は全量とっておく。四方の端を切りとり2枚にはがし、縦5等分に切る。切り取ったものは粗みじんにする。落としブタとフタをして、弱火で10分煮る。次ににんじんを加え煮汁が煮詰まるまで10分ほど煮る。油あげ以外の(3)の具も加える。【5】耐熱容器にCを入れよく混ぜ合わせ、600ワットで50秒チンし、すばやくかき混ぜ、いり卵を作る。膨張してくるので、レミさんは丈の高い耐熱コップを使用していました。【6】(4)に(5)と絹さやを飾り、白いりごま(分量外)をふる。【7】器に(3)の5等分にした油あげを盛る。【8】おあげでごはんを包みながらいただく。電子レンジで簡単に炒り卵を作れる時短技がすごぐ参考になりました!ごはんに混ぜ込むような炒り卵だったら、もうこれで十分だと思います。スポンサードリンクコメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。