最近食べたラーメンはお取り寄せ、お土産生麺ばかり。カップ麺を載せて無いなぁ〜。初代はやはり本郷三丁目のお店で食べた暖かい黒味噌ラーメンが絶品で、日清食品の市販袋生麺も結構いけましたから、やっぱ熱々の味噌ラーメンの方が好み。このカップラーメンも期待ですね〜。(これ等の感想は下の方にリンクが)メーカーのとかち麺工房は十勝新津製麺から社名変更した様ですが、有名店の味を再現するのに長けたメーカー。これは石神秀幸氏の監修。以前、とかち麺工房のある有名店カップの製作過程をテレビでやってましたが、試作品に店主とともに石神氏も「ダメ出し」してたので、結構、厳しく監修してる様ですね。特製スープと乾燥具材と麺です。以前はレトルト具入りを出してましたが、これは廉価版。スープはデカイ!とかちは特に麺が好評。お馴染み十勝新津の麺。長野県の凍り蕎麦をヒントにした氷結製麺法の麺だそうです。3分くらいでフタを開け、具を整えて出来たのがこれです!具は少ないですが、真っ黒なスープは初代けいすけのイメージ。スープを飲むと、おー、最近つけ麺を食べたからか、一発でわかる初代けいすけの特徴的な味!炭の香ばしさとピリっとた味噌味、コクがあって旨い!しかしカップ麺にしては凄くコクがありますね〜。ブレンドした濃厚な黒味噌スープ」とのことです。^;が、そんなことは無いなぁ。チャーシューはよくあるやつで良い。玉ねぎが良い食感なんですが、もう少し具が多いと嬉しいなぁ。食べ終わった感想は、お店で食べた初代けいすけ黒味噌ラーメンを思い出させる少しピリっと香ばしい炭味噌スープ!コクがあって旨い!麺も美味しかった〜(^¬^)!今までとかちのカップはは中村屋の塩としょうゆや新福菜館等食べましたが、スープは美味しいけど麺が合わないかった。難を言えば具がもう少し多いと良いですが、価格も安かったから文句は無いか。価格は198円と有名店物にしては安めで、428kcal。これからはとかち麺工房のをもっと食べてみよう。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。