当サイトは春、夏、秋、冬を通して役に立つ情報を配信しています。生活悩み系情報局トップページプライバシーポリシーお問い合わせ活き車海老の保存はどうする?保存期間は何日くらい?徹底調査!食べ物TwitterFacebookはてブGoogle+PocketLINE2018.09.15スポンサーリンク手ごろな大きさで調理の幅も広い車エビは、どんな料理でもおいしく食べられるので重宝しますよね。スーパーなどで売られている車エビは冷凍のものだったりすぐに調理ができるよう下処理がしてあったり。活き車エビをいただいたらどう処理したらいいのか、すぐ調理する予定がない場合はどうやって保存すればいいのか......分からないことだらけで途方に暮れてしまいます。活きてる状態でいただいたのなら、新鮮なうちに食べたいですよね!そこで、活き車エビを新鮮なまま保存する方法について調べてみたいと思います。冷蔵?冷凍?活き車エビの保存方法!活き車エビは何日くらいまで保存できる?まとめ冷蔵?冷凍?活き車エビの保存方法!スポンサーリンク活き車エビはたいてい、オガクズの中に詰められた状態で箱詰めされています。活きたまま保存する場合は、箱のまま冷蔵庫の野菜室に入れればOKです!ただし、この方法ではあまり長い期間保管することはできません。食べる予定がない場合は、以下の手順で冷凍保存することをおすすめします!まず、オガクズや汚れを水できれいに洗い流し、氷水を入れたボウルに5~10分程度浸けておきます。氷水に浸けることによって車エビがおとなしくなると同時に、身がしまっておいしくなります。ボウルから取り出した車エビはトレイやバットに並べ、冷水を注いで冷凍室に入れて保存します。長く保存したい場合は、きれいに水洗いした車エビを蒸し器で蒸し、水分をよく切ってビニールなどに入れ冷凍保存する方法もおすすめです。箱のまま冷蔵保存する場合は大丈夫ですが、箱から出してオガクズを洗い流す場合、車エビが暴れてオガクズが飛び散る可能性があるので注意してください。新聞紙などを敷いておくと、周囲がオガクズだらけにならずにすみますよ!活き車エビは何日くらいまで保存できる?以上、すぐに食べる場合、少し保存する場合、長く保存する場合の保存方法をご紹介しました。これらの保存方法でどれくらいもつか、気になりますよね。箱のまま冷蔵庫に入れた場合、保存期間は2~3日です。それ以上保存すると、車エビのエラにオガクズのにおいがついてしまい、風味をそこないます。洗って水に浸けたまま冷凍した場合は一ヶ月程度保存できますが、あまり長期間冷凍すると冷凍焼けの恐れがあるので、一ヶ月以内に消費するようにしましょう。蒸したものを冷凍すれば三ヶ月程度保存できます。火を通してから冷凍しているので、上記の中では一番保存がききますが、冷凍庫の中に入れたまま忘れてしまわないように!ところで、箱のまま保存するとして、車エビはオガクズに埋もれたままでいいのか気になりませんか?これって洗い落とさなくて良いの?水に入れてあげなくていいの?車エビは陸地では呼吸できないだろうし、早く水の中に入れてあげるほうが鮮度を保てるのでは?...などなど思ってしまいますよね。じつは、外骨格である殻に包まれているエビは、乾燥にとっても強く、水の中に入れなくても、ある程度の期間であれば生きることは可能です。エビは水から酸素を取り込むので、エラが濡れていないと呼吸ができなくなってしまいます。そこで活躍するのがオガクズです!車エビを保湿能力があるオガクズで包んでおくことで、輸送中や冷蔵庫に入れた車エビの呼吸を助けることができるんです。そのほか、保温性や保水性の高さ、衝撃から守るための緩衝材など、車エビの輸送にとってオガクズは最適な梱包材なんですね!まとめいただきものとしては高級ランクに入るものの、急に貰うと扱いに困ってしまう活き車エビ。本当は届いたその日においしく調理して食べるのが理想なんですが、なかなかそうはいかないもの。物バーベキューで盛り上がる料理!超簡単アイディア料理をご紹介!大人数でワイワイ盛り上がれる、アウトドア料理の定番・バーベキュー。楽しくて何度でも開催したくなりますが、最近なんだかワンパターン、という方もいるかもしれません。そこで今回は、簡単にできておいしい、ちょっと変わったバー...食べ物バーベキューで焼くと美味しいお菓子ランキング!変り種デザートもご紹介!バーベキューで焼くものといえば、お肉はもちろん、海鮮類や焼きソバなど、おいしいものがたくさんあります。炭火を使ってお肉を焼く場合は、ほどよく油が落ちて香ばしく焼きあがるので普段よりもたくさん食べられるような気がします。...食べ物ゴーヤを植える時期はいつ?ゴーヤの苗植えや育て方をご紹介!ゴーヤといえば「ゴーヤチャンプルー」が有名ですが、その独特な食感や苦味が大好きだという方も多いのではないでしょうか。沖縄などの暖かい地方で育てられているゴーヤ、実は意外と簡単に、自宅でも育てることが出来るのです。日本人はみんななじみがあると言っても過言ではないのが「緑茶」ですよね。...食べ物かぼすの保存方法と期間はどれくらい?美味しい使い方も要チェック!すっぱくてよい香りのするかぼす。薬味として焼き魚やポン酢にきゅっと絞ると、さわやかな香りとちょうどいい酸味で料理をさらに美味しくしてくれます。"https://kisetujyouhou.com/wp-content/plugins/jetpack/_inc/build/carousel/jetpack-carousel.min.js-end");。