好きなものに囲まれて幸せを感じる、そんなカフェ、パン屋さん、焼き菓子やさんetcの訪問ブログです。ある町のお豆腐屋さんに行ってきました。なし(近くにコインパーキングがあります)年末に行った日記です。^-^信号待ちしているときに看板が見えていました。嬉しい瞬間!きっと私の脳波はシータ波を放出中。(笑)昭和の時代の空気が漂う、昔ながらのお豆腐屋さんお豆腐のお惣菜があるようです。その中でも、目についたのが「牛スジとうふ」(250円)こちらは、おとうふいろいろ。お店の方が丁寧にお豆腐について説明して下さいました!お豆腐もお肉みたいに仕様によってランクや味に違いがあるとのこと。時間と手間をかけて豆腐を食べてくれた人に幸せだと思ってもらえるように真心を込めて一生懸命作る。ごまかさずに、ただひたすらに一生懸命作るのです。「ほんもの」の豆腐をご賞味くださいませ。(ホームページより、一部紹介)昔ながらの手作りとうふ屋さんちょうど商店街のアーケードの交差点の角にコインパーキングがあるので、こちらに車を停めて歩いて散策しました。こちらも気になる市場。どんなお店があるのでしょうか。牛スジ豆腐は、えのきと小松菜を加えてレンジで温めて頂きました。まろやかなお豆腐と牛スジからいいダシがでているスープで、とっても美味しかったです。昔ながらの手作り豆腐は、なんだか心と体を元気にしてくれました。もめん豆腐は、牛肉とお野菜と一緒に炊いて頂きます。美味しいお豆腐でした!ちょっと余談。雑誌の編集者さんのような立派な魅力ある文章は書けませんが自分なりのわくわくした事を写真と日記で綴っていきますのでよかったらブログに遊びにきてください。今年のチャレンジは!焼き菓子作り。パン作りをしてみたい。^-^そしてキャンプツーリング。