健康簡単シンプルで簡単に作れるタレがポイント!具だくさんで栄養満点の美味しい冷やし中華の作り方です。小さじ1作り方01大豆ミートをお湯で戻す沸かしたお湯に大豆ミートを火にかけず5分くらい柔らかくなるまで浸します。NOTEものによっては時間がかかる場合があるので、その時は柔らかくなるまで火にかけましょう。リンク02中華麺を茹でる中華麺を袋に書いてある茹で時間通り茹でます。NOTE麺がくっつかないように時々箸でかき混ぜましょう。リンク03キュウリと油揚げは千切りにするキュウリ(1/3本)は薄く切ってから千切りにし、油揚げ(1/2枚)も同様に千切りにしましょう。04トマトを薄いくし切りにするトマト(1/2個)は写真のように薄いくし切りにしましょう。05わかめは水で戻して切っておくわかめは水で戻した後、水分を絞ったら細かく切っておきましょう。06戻した大豆ミートは水気を絞って切っておく大豆ミートが柔らかくなったら、大豆の匂いがなくなるまで、水を吸わせて絞ることを3~4回繰り返します。最後にしっかり水分を絞ったら食べやすい大きさに切りましょう。07タレをつくる水(50ml)・醤油(大さじ2)・酢(大さじ2)・黒糖(大さじ1)・ゴマ油(小さじ2)・昆布だし(小さじ1)を砂糖が溶けるまでしっかり混ぜましょう。リンク08中華麺を流水で洗う茹で上がった中華麺を流水で洗い、ぬめりをとります。最後は水気をしっかり切りましょう。09出来上がり!中華麺と具材を盛り付け、タレをかけたら出来上がりです。暑い日には氷を入れると冷たくなって美味しいです。