野菜の活用法2017.10.13炊飯器焼き芋レシピ徹底研究!超簡単ネットリ濃厚さつまいもの作り方TweetPocket今年も秋がやってきました。皆さん、ご存じでしたでしょうか?実は10月13日はさつまいもの日。これからの時期、お店の焼き芋はとろけるようなおいしさですね。そんな焼き芋をお家で作ろうとチャレンジしたものの、上手くいかずに悔しい思いをした方も多いのでは...?実は、ご家庭でとても簡単にさつまいもをしっとりネットリおいしく甘く食べられる方法があります。いうのは、ご家庭にある炊飯器を使うことで、火かげんや焦げを気にしなくても、しっとりネットリした甘いさつまいもが作れるのです。そこで、今回は、「炊飯器焼き芋レシピ徹底研究!超簡単ネットリ濃厚さつまいもの作り方」を取り上げました。普段料理をしない方もご安心を!特別なコツや道具は必要ありません。調理の仕方さつまいもを洗って、皮ごと炊飯器に放り込んで、水100ccを入れ、玄米モードで炊くだけ。太った大きなさつまいも、そのまま入れるのがいいのか、カットするのがよいのか検証しました。■丸のまま入れる▼さつまいもを洗います▼水をいれて、玄米モードをオンどないかな?う~ん、悪くはないですが、周りはしっとりネットリでとてもいい感じなのに中心がパサッとしていて...非常に惜しい感じ。■カットして入れる▼丸まると太ったさつまいもを大胆にカット。3cm程度の厚みで輪切りにしました。▼水とともに炊飯器へどないかな?こ、これは、期待できる!!この、しっとり感満載の栗みたいな色!▼断面です。ご覧くださいう、う、うま~~~い!!お口の中でしっとりネットリ。袋入りの細めのさつまいもの場合では、袋入りの細めのさつまいもではどうなのか?丸のままがいいのか?それとも切った方がいいのか?今回は一度に、丸のままとカットしたものを入れて、検証しました!■丸のままと、カットしたもの▼洗って炊飯器に投入(今回、丸のままと切ったものを一緒に入れました♪)どないかな?おおっ、いい香り!!これは両方期待できる!!と思いましたが...上の写真をご覧ください。左側が半分に切ったもの、右側が丸まるのもの。半分に切ったものは、全面とってもしっとり感。丸ごとの方は、中心にすこーし白い部分が見えると思います。見た目の期待感を裏切らず、半分に切ったものの方がしっとり、ネットリおいしいです!これはそのままスイーツにしてもいい感じです!炊飯器に入れる時は、細めのものでも半分にカットすることをおすすめします!以上の検証の結果、炊飯器で調理するなら、大きさに関わらずカットした方がおすすめです!どうしても丸のまま食べたい方は、袋入りの細めのさつまいもをおすすめします。太ったさつまいもを丸ごと調理するのは、中がパサッとするのでおすすめしません。たくさん」のうち、どれがおいしいのか?こちらも検証しました!■少量(袋入りの細め・小ぶりのさつまいも2本)■適量(袋入りの細め・小ぶりのさつまいも3本)■大量(袋入りの細め・小ぶりのさつまいも6本)少量でも、適量でも変わりなく、しっとりネットリ甘くておいしいさつまいもができあがりました!でも、大量では変化が。中が少しぼそっとしたものもできあがります。個人的には、炊飯器の底に全部のさつまいもが触れている適量状態までがよいと感じています。