卵焼き・唐揚げ・メンチカツ・ソーセージ・てんぷら・竹輪サブおかず3種類です。キャベツ漬けときゅうり漬けです。食べて乗り切ろうとしています。完熟のスイカ露地物のスイカです。いうより、もう腐っています。暑い日が続いているので「夏の終わり」という感じにはなりません。8月の終わりに見る畑には夏の名残がたくさんあります。越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。畑の胡瓜は種をとることができる位に太っちょになっています。皮も固くなりつつあります。乱切りにした胡瓜と野菜を炒めて、塩胡椒と「中華味」で味をつけるだけです。最後に胡麻油を加えて火を止めます中国人は野菜を生で食べる習慣がないそうです。野菜サラダなどは食べないのだそうです。→→→昔の話かな?そこで胡瓜などはこのような油炒めにして食べるのが一般的だそうです→→→昔の話かな?それを真似したのが今回の「胡瓜の炒め物」です。│Comments(2)2016年08月26日サンゴジュサンゴジュが赤い実をつけています。この時期頃に赤い小さな実をつけます。サンゴジュはスイカズラ科ガマズミ属の常緑高木です。火災になったときの防火樹として利用されてきました。実が「珊瑚」に似ているところから「珊瑚樹」と名付けられたそうです。真っ赤に密生してなる実で身近なのは「ピラカンサ」です。「ピラカンサ=常盤山査子(ときわさんざし)」は庭木として人気です。秋になれば真っ赤な実をつけます。サンゴジュやガマズミが赤い実をつけ、つぎに色々な樹が赤い実をつけます。秋に向かって楽しみです。│Comments(0)2016年08月25日おやまぼくち新潟市東区山の下地区にある蕎麦店の看板です。店名が「おやまぼくち」と言います。「おやまぼくち」という店名は変な名前ですが。皆さん、「おやまぼくち」とは何かをご存知ですか?「おやまぼくち」というのは山菜の名前です。