おかずや」で売っている「スタミナかつ」を紹介します。猪苗代町の商店街の真ん中あたりに、その名も「おかずや」という店があります。ほかの店やアパート?などが一緒になった建物の1階です。間口は、狭いですが、「おかずや」の看板は大きいです。「お総菜ショップ」のあんどんがあり、「やきとり」ののぼりがあります。月・水曜日が定休日で、開店時刻が11時過ぎのようです。開いてないことが、2回、11時過ぎに行ったけど、休みの次の日で、まだ準備できてませんと言われたことが2回。5回目ぐらいでしょうか、やっと店のおばさんに応対してもらえました。厨房の前にショーケースがあり、ショーケースの前に、お客さんが待つスペースがあります。揚げ物と、やきとりを売っているので、「お総菜ショップ」ですね。この日は、12時近くに行ったのですが、できてる商品は、並んでいません。少量なら、注文してから作ると言うことです。メニューがありますが、初回なので、「元祖スタミナかつ」を注文しました。おばさんは、冷蔵庫から材料を出してきて、一手間かけてから、揚げ始めました。10分ぐらい待っている間に、話を聞いてみました。電話で予約しておくと、すぐ受け取れると言うことです。12時前と、夕方には、ある程度商品が並んでいると言うことです。オードブルセットも、作るようです。220円を3個買って、持ち帰って食べました。普通のギョウザの2倍ぐらいの大きさで、半円形です。衣は、薄くて、カリッとしています。ギョウザのような、みじん切りの野菜がびっしり詰まっていて、豚肉薄切りで包み、その外側に衣が付いています。ひき肉、ニラ、ショウガなどが入っていて、辛くなく、旨みがあっておいしいです。具と衣の間の豚肉も、いい食感です。一緒に付けてもらった、ギョウザのたれが、よく合います。野菜と肉が入っているので、これだけで、栄養満点。元気が出ますよ、というおばさんの話です。お客さんは、猪苗代町内の人だけでなく、遠くから買いに来る人もいると言うことです。冷凍にして東京に送ってやる人もいるようです。猪苗代名物とは、言えないかもしれませんが、おすすめの一品です。次回は、予約して、焼き鳥や、コロッケも食べてみたいです。