58秒ツイートシェアはてブLINEPocketども、Daveでございます。重なる時は重なるもので、シンガポールからの出張者が帰ったのですが、今晩は、以前上司だった方を囲んでの飲み会でした。場所は銀座の「天厨菜館(てんつうさいかん)」さんです。Apple銀座の近くですね。前菜、左からチャーシュー、真ん中が穴子の天ぷら、左はセロリを砂糖と辛子で和えたもので、でした。中華っぽくないメニューだなぁと思いながら、どれも美味しさが詰まっていていきなりのビールと紹興酒が進みます。「うにとふかひれの茶碗蒸し」です。うに大好きなんですが、さらにそれをふかひれと茶碗蒸しを合わせるなんて...うまいに決まってるじゃないですか!上がチャーシューパオ(叉焼包)で、下は北京ダックでした。そんなに大きなサイズではないのですが、どちらもぎゅーっ!と詰まっていて、特に北京ダックの皮から滲み出る脂がとても美味しかったです。水晶餃子とシュウマイです。見た目なキレイに透けているシンプルな感じなのですが、噛むとすごくカラフルな味が飛び出てきて、驚きでした。アスパラ、かぼちゃとエビのフライをピリ辛のタレに絡めたものでした。見た目は甘い感じでしたが、辛さも結構なもので中華って本当に味の幅が広いなぁ。豚肉をカリッと揚げたものに濃厚なタレがかかっています。カリカリであり、中はとろとろ~。美味しいですねぇ...締めはチャーハンでした。これまでに食べた美味しいお皿を思い出しながら、ゆっくりいただきました。化調の尖った味は全然感じない、優しい味のチャーハンでした。良かった、3日間の出張対応、頑張って良かった...さて、今日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったらコメントや、こちらから読者登録していただけると嬉しいです。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ、ホットクックによる料理、筋トレとプロテイン、キャンプなどが大好きなデイブ田中(davetanaka)が運営しているブログです。レビュー記事をメインにお届けしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ情報などのレビュー記事をメインにお届けしています。タンタンメン】カップラーメンを食べて見たけどインパクトは弱め。