國枝加誉先生にんにくの独特の香りはアリシンという成分です。炭水化物(糖質)の代謝に関わるビタミンB1と結合すると、アリチアミンになり吸収が高まると言われています。魚焼きグリルは素材の余分な脂を落としてくれるので、カロリーダウンしたい時におすすめの調理法です。手羽先は骨についた肉にも旨みがしっかりあります。多少手は汚れますが、お手拭きを準備してしっかりいただきましょう。作り方1鶏手羽先は骨に沿って切れ目を入れ、こしょうを振る。2魚焼きグリルで1をこんがりと焼く。3ボウルに<A>を入れ良く混ぜ合わせ、2を温かいうちに加え良く絡ませる。