作り方フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎとかぼちゃをソテーして、塩・こしょうする。卵を卵白と卵黄に分け、ボールに卵白だけを入れて一つまみの塩を加え、しっかりと泡立てる。別のボールに生クリームを入れて7分立てに泡立てる。ここに(2)を加えてさっくり混ぜ合わせ、更に卵黄を加えて混ぜる。グラタン皿にバターを塗って(1)とウインナーを並べ、(3)を注ぎ込んでグリエールチーズを乗せる。180°Cのオーブンで約15分〜20分焼く。採用情報お問い合わせサイトマップ。