(株)アネ゙デパミ゙のブログスマートフォン用の表示で見る(株)アネ゙デパミ゙のブログくだらないことをさらにくだらなく2019-04-17【ラーメン】シンプルイズベストなつけそば――麺屋えぐちつけ麺って美味しいよね(挨拶)お久しぶりです。つけ麺派のアネ゙デパミ゙(@ane_depami)です。用事があって久しぶりに江阪に来た。江阪の名店「麺屋えぐち」に行こうかな。大阪メトロ御堂筋線江阪駅から徒歩7分くらいのところにある。太陽生命のビルを過ぎてローソンのある角を左に曲がると見えてくる。大学生のときはわざわざ箕面からチャリできていたから、駅から遠く感じる。店内は満席で外待ちも2名いた。●メニューついつい「限定」の方に行きがちだが、久しぶりの来店なのでつけそば(特盛)をオーダー。店員さんがオーダーのときに味付け卵のトッピング有無を確認。今回は無しでお願いした。外待ち15分程度、席に着いてからは3分程度で着丼。●着丼つけそば(特盛)950yenこういうのでいいんだよ。加水率高めの麺はのど越しツルツル。若干だがもっちり感もあり、ノンストレスで食べられるうま麺。醤油の旨みと酢の酸味でややエッヂあるつけ汁。みるとやっぱりシンプルだな。味付け卵トッピングしてもよかったかも。つけ汁の中にはバラチャー3枚とメンマ、ネギ、一味。チャーシューは最近流行りの煮豚タイプではなく、昔ながらのしっかりとしたチャーシュー。肉質がしっかりとしているが、決して硬いという訳では無い。していて食べごたえがあるタイプ。大学時代は500gでもぺろりと行っていたが、400gでやや苦戦した。いつまでも若くないのね...シンプルな一杯だったが、最初から最後まで大満足で完食。ジャンクな二郎系も好きだけど、やっぱりシンプルイズベストを思い知った一杯。江阪で本格的らーめんを食べるなら絶対に麺屋えぐち。新大阪から2駅なので、大阪に来た際は是非食べてみては。【グルメ】豚足のかどやで日本一の豚足を月別アーカイブはてなブログをはじめよう!jirodaisukiojisanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。