牛乳の半分を混ぜ合わせる。小麦粉、コーンスターチ、砂糖も加えて混ぜ合わせる。3弱火にかけ、とろみがつくまでヘラで混ぜ合わせる。残りの牛乳を加え、再びとろみがつくまで混ぜ合わせる。4火を止めて、レモンの皮と絞り汁、キルシュを加えて混ぜ合わせ、そのまま冷ましておく。5【生地作り】ボウルに卵を割り、よく溶きほぐす。はちみつを加え、さらに混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。6【焼く】フライパンを弱火で温め、油を薄く塗る。★テフロン加工やホットプレート場合は不要。焦げ付きそうな場合に。まだらにならないように塗ると、焼き色がきれいに付きます。7いったん火を止め少し冷まし、生地をお玉に半分ほど入れ、高めの位置から一点に向かって一気に注ぐ。一度で入れ、継ぎ足しはしないこと。目安は直径8~10cmの円形です。8弱火で2分ほど焼く。表面にぷつぷつと泡が出てきたら、裏返して1分半ほど焼く。これを繰り返し、なるべく同じ大きさになるようすべての生地を焼く。9粗熱が取れたら、温かいうちにラップでぴっちりと包んで置いておく。★これにより乾燥を防ぎ、しっとりとした生地に仕上がります。生地もあんも完全に冷めたら、サンドして出来上がり。★熱いうちにはさむとあんがベチャッとしてしまうので冷めてから。11・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。きっかけどら焼きのあんをアレンジしました。おいしくなるコツ・初めは少量で試し焼きするとよいです。焼き上がりが固ければ水や牛乳を、柔らかければホットケーキミックスを少量ずつ足して調整します。焦げてしまうなら火を弱めて。・時間があれば「5」の後ラップをして10分ほど寝かせると一層しっとりします。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。