先日収穫したグリーンゼブラでジャムを作ってみました。duckbill師匠の記事を拝見して以来、作ってみたいなぁって思ってたんです。師匠が作ったジャムはもっとキレイな黄緑だったんだけどなぁ^^;でも味はGood!トマトで作ったなんて言わなきゃわかんないですよ。甘酸っぱくて、くせのないジャムです。明日は桃太郎トマトでトマトソースを作る予定。]あぁ!できましたね!私も綺麗な緑色が出たり出なかったりです。(^^;あははこれまでは赤トマトの未熟果で作っていたので、熟した緑トマトでは作ったことがありません。緑トマトでも、ちょっと固めの、少し未熟なトマトの方が、色は出やすいかも知れませんね。]緑トマトでジャムだなんて、なんと斬新な!!^0^!色もキレイな黄緑色じゃないですか。(’’!パッと見だったらキウイのジャムと間違えそうですよ。(笑トマトが採れて仕方ない時にはサルサソースへの加工もいいですよ。(^^!トマトとハラペの両方が使えます。するんでしょうね♪ぜんぜんトマトっぽくなくて、甘酸っぱいんです。私も綺麗な緑色が出たり出なかったりです。これまでは赤トマトの未熟果で作っていたので、熟した緑トマトでは作ったことがありません。緑トマトでも、ちょっと固めの、少し未熟なトマトの方が、色は出やすいかも知れませんね。今度は未熟果で作ってみます。そうそう、ジャムになるとトマト臭さなんてどこにもなくて、爽やかな味だから、言わなきゃトマトとは絶対バレない(笑)ですよね〜なにのジャムかは内緒にして友達にもプレゼントしてみようかと思ってます。びっくりするだろうなぁ。色もキレイな黄緑色じゃないですか。見だったらキウイのジャムと間違えそうですよ。(笑でしょ〜私も始めてみたときはキウイみたいって思ったもん。トマトとハラペの両方が使えます。(笑)なるほど、いいかも。]ほートマトでジャムが作れるんですか。実は生のトマト食べれません。トマトソースもケチャップも好きなんですけど。ほートマトでジャムが作れるんですか。私もduckbillさんのブログで始めて知ったんです。実は生のトマト食べれません。皮が嫌いっていう人、けっこういますよね。トマトソースもケチャップも好きなんですけど。生のトマトがあったらケチャップも作れちゃいますね生で食べ飽きたら、せっせと保存食を作るしかない^^;せっかくおいしくできたから、捨てるのもったいないもん。|プロフィールAuthor:Ms.るぅ兵庫県在住のアラフォー専業主婦です。食材な備忘録ほんわか...ひとり時間*taka*taka*daysたっぷり。