ヨーロッパでは花盤の若いときにアーティチョークのように食べる。観賞用にも栽培される。ごろつきに見立てたとされている。オニウロコアザミヨーロッパ南部~南西部、アジア西部原産。オースラリアに帰化し、日本にも帰化している。高さ50~250cm、全体に灰色の綿毛がある。茎には幅0.5~2cmの翼がある。葉は長さ10~50cm、縁は浅く~深く1~2回羽状羽状中裂し、裂片は8~10対、三角形。頭花はほとんど枝先に単生。総苞は直径3~6cm(刺を除いて)、±球形、基部は切形~凹面。クモ毛があり、刺は長さ5mm以下。花冠は紫色、長さ25~35mm。痩果は長さ4~5mm。冠毛は多数、帯白色の羽毛状剛毛、長さ10~12mm。