グーテ@松阪市飯高町2015年11月25日うはは。10月8日の出来事です。10月のびっけ部は、県内ながら、かなり足を伸ばしました。け部の頭脳であるちよぞーさんのサンクチュアリです。芸濃インターで待ち合わせ、1台の車で向かって1時間半。奈良県にほど近い、山の中にあります。香肌峡温泉『森のホテルスメール』の真向かいと言ったほうがわかりやすいかも。昼夜、ともに1組のみなので、こんな感じ。全椅子の腰部分にクッションが添えられているのが嬉しいです。テーブルセッティング。4人全員、違う絵のお皿。ミュシャ的で美しかったです。繊維が粗めで香辛料が効いていて、いきなりガツンと来る感じ。これは期待できます!っていうか、ちよぞーさんのお墨付きなら、間違いないです。前菜は『海の幸のソーセージ』。白身のお魚と帆立かな。弾力のある、ムッチリとした食感で、海の幸満載の味わい。かけられたアメリケーヌソースがめっちゃ美味!ソースの上に載っているのは『金針菜』という、ユリの花の蕾的なもの。別名『ワスレグサ』とも言われているそうです。ほろ苦く独特の食感に、全員ハマりました。自家製パンは、お料理の邪魔をしない素朴な味わい。