あー、すぐに使えばよかった。いいスポンジを買う足しにしたかった。このスポンジが激しく欲しい。鶏ハム明日で1月も終わりです。いつもの鶏ハムを唐辛子とブラックペパーのダブル使いをしてみたらいつもの半分の塩分でもウマウマ。一味唐がらし適量つくり方1、鶏むね肉にフォークなどで穴をあけ、日本酒と薄口しょうゆと砂糖と塩をすりこんで常温で10分ほど置く。2、耐熱の調理用ビニール袋に鶏肉を1個ずついれてくちをとじる。3、鍋にたっぷりの水と2の鶏肉をいれて火をつけ沸騰したら7分弱火にしてから火を止める。バスタオルなどで鍋をくるんで、お湯がさめるまで放置。4、さめたら鶏肉を取り出す。表面にブラックペパーと一味唐辛子をしっかりまぶす。薄く切ってできあがり。いつもは、塩は小さじ2ほどつかっていましたが、半分にしても一味唐辛子とペパーの風味が美味しいです。ちなみに今回のテーマはずばり減塩。塩控えめでもスパイスの力でおいしさを引き出します。この鶏ハムのように2種類使いで深いおいしさを発見するのが、マイブーブです。2232ラー油と餃子。