生活史的な側面も含みます。発達史など全般の参考に。図版も豊富ですが、文章も豊富です。騎士階級の発達史がわかりやすくまとまっています。現段階で、唯一のジャウスト(塀を隔てて馬を走らせる形式の槍試合)競技を扱った映画です。DVDが再発売されました。騎士階級に限らない生活史が読めます。→impression石井美樹子『中世の食卓から』食にまつわるエッセイ集。→impressionそのほか、ここに書ききれない本やウェブサイトからも、多くの示唆を受けました。