小松菜たっぷりで超ヘルシー!出汁貝柱が入っているので、すごく深みがあるワンタンが紹介されました。いちえみちゃろう)オーナーシェフの脇屋友詞さんのレシピです。200g⇒ホウレンソウなど冬野菜をたくさん入れて代用してもOKとのことでした。各小さじ1※タレ同士をミックスしてもおいしいそうです。【1】耐熱用の器に干し貝柱、水、鮭を入れて蒸し器で1時間蒸す。小松菜は茹でて冷水にとり、水けをしぼり、細く切ります。しぼり、しっかり水けを切ります。1時間も蒸すのが大変な人は・・・<干し貝柱の戻し方>干し貝柱にお水とお酒を半々に混ぜて、かけて600wの電子レンジで2分加熱します。(新幹線などで売っているおつまみの干し貝柱で代用可能とのことです)それも大変な人は缶詰の貝柱でOKとのことです。汁ごと入れてくださいとのことでした。【2】豚肩ロース肉を細かく切る。包丁でたたき、細かくします。調味料を酒、鮭、しょうゆ、こしょう、溶き卵、ごま油の順に加えて叩き、混ぜる。【3】(1)の小松菜を加え、よく混ぜるようにたたく。【4】鍋で水を沸かし、チキンスープのものを入れる。湧いたら(1)の干し貝柱を汁ごと加えてさらに沸かします。【5】ワンタンの皮に(3)をティースプーン1杯分を乗せて包む。沸騰した湯に入れ浮き上がるまでゆでるpointいきなりスープの中に入れずに一度茹でます。入れると粉がワンタンの表面についているのでドロドロになってしまうそうです。【6】(4)に(5)を入れ、斜め細切りにした青ネギをふわ~っと乗せて、ひと煮立ちさせます。※具にリンゴを細かく切ったものを合わせて包んでもおいしいそうです。【1】まず、皮の真ん中に具を置きます。【2】半分に折って三角形にします。【3】三角形の端に少しだけ種をつけます。(糊の代わり)【4】くるんとまるめて三角形の両端をくっつけます。端をギャザーを寄せるようにナミナミに折っていくと巾着のような形のワンタンを作れます。感想スタジオでは本当においしそうに食べられていました。「物足りない感じはしない」と大好評でした。色もきれいで、寒い晩にアツアツを皆で食べたらすごくおいしいだろうな~!と思いました。ワンタンを食べきった後に、麺やご飯を入れて食べてもおいしいとのことでした。好評でした!スポンサードリンクコメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。