Voyage.旅の目的はいつだって、おいしいワインと料理に出会うこと。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。取材記5月下旬、高島に2回目の取材へ。今回はかばたを見たくてJR新旭駅で下車。かばたは山からの雪解けが伏流水となり各家庭から非常に綺麗な水がコンコンと湧き出すシステムなようなもので琵琶湖一帯の各家庭にあったけど、今は針江地区にしか残っていよう。この地区に入ると水路や外かばたを見ることができます。その地区にある昔から続く川島酒造へ。https://www.sake-kawashima.co.jp/高島市にある4軒の酒造うちの1つで創業150年以上の老舗の酒造です。店内にはたくさんのお酒が並んでいます。おすすめを試飲させていただきました。藤樹はまろやかで飲みやすく暑かったので、すうっと飲んじゃいました。外には酒造のかばたが。きれいなお水が流れてるからおいしいお酒もできるんだろうな。川島酒造のすぐ近くにあるお豆腐屋さん上原豆腐店お店というよりはご自宅で、ここかなと入っていくと冷やされているお豆腐発見。お豆腐は木綿のみで注文するとかばたから取ってくださいます。上原さんのお祖父さんが水がきれいでお豆腐屋さんの目の前に正伝寺があることから豆腐屋さんを始められたそう。工房の中も見させていただきました。お店を出た後、宿まで時間あるからそれまで食べてねとなんとお箸とお醤油を渡しに自転車で追っかけてきてくれました。豆の味がしっかりしておいしかったです。ありがとうございました。次に向かったのがかばたの見学をされている生水の郷の案内所。事前申し込みで生水の郷の方見学できるところを案内してくださいます。話を伺うとなんと生水の郷委員会の方でした。来たのだからと大きな外かばたがある方に電話してもらい特別に敷地内に入ってかばたを見させていただきました。家の外にあるのが外かばたで、家の中にあるのが内かばたと言うのだそう。野菜を冷やしたり日常的に使割れてるみたい。大きい鯉が泳いでいます。見たい方は生水の郷に連絡してくださいね。川で魚を捕っている学生さんに会いました。琵琶湖の魚の生態を勉強するために東京から来たのだそう。生水の郷委員会の美濃部さんと一緒に私もついていくことに。◆ラシーヌホーム針江https://www.harie.jp/針江地区にある宿泊施設で併設されているレストラン「しょうずレストラン」でランチをいただきます。料理を待っている間に中庭にあるかばたを見学。広い中庭でBBQすることもできるのだそう。なんとレストランの中にもかばたがあり、自由に飲めるようになっていました。美濃部さんがおいしいから飲んでみてと。湧き水は軟水で、柔らかく冷たくておいしかったです。こんなにおいしいお水があちこちで湧き出ているなんて本当にすごい。今日のランチは高島市名物「とんちゃん焼き定食」。先ほど行った上原豆腐店の豆腐や川島酒造のお酒もいただくことができます。ラシーヌホーム針江はもともとジーンズ屋さんで入り口にあるショップでジーンズも販売していました。最後は駅まで送っていただきました。針江はもちろん高島の魅力を伝えたいと美濃部さんはじめ地元の方と協力して琵琶湖でのカヌーなどのアクティビティや農業体験も行われています。何かご一緒にできたらいいな。電車に乗り、マキノ駅で待ち合わせ。今回は高島の案内とお宿さんをご紹介していただきました。有名なメタセコイアの近くにある池田さんおすすめのカフェへ。木のぬくもり感じる店内は本当に家のように落ち着く雰囲気。暑いだったからシュワシュワ感がうれしい。サービスでブルーベリーのヨーグルトアイスもいただいちゃいました。地元の食材を使ったランチメニューやケーキなどのデザートもあります。店内は地元の方の手づくりアクセサリーや雑貨も販売されています。居心地がいいから長居してしまいそうだけど、次の目的先へ。Cafeさんの目の前にある池田さんがここの野菜をよく買いますというみなくちファームさんへ◆みなくちファームhttps://www.facebook.com/MinakuchiFarm/マキノご出身の水口さんと奥様の良子さんご夫婦で原木椎茸や無農薬野菜の栽培をされています。いくつかある内の畑を見させてもらいました。次の日が雨の予報だったので、この日は急ピッチで野菜の苗を植えていらっしゃいました。夏にはマクワウリが収穫できておいしいよと良子さん。出荷場を兼ねている直売所でも購入できます。皮なしの玉ねぎを購入。大きくてきれい!辛みがないから水にさらすだけでおいしかったです。直売所の建物の半分が改装工事中で、農業体験できたりピザなど食べたりできるスペースになるそうです。こちらもすごく楽しみ。メタセコイアの並木を通って次の目的地、たらいち邸へ。◆たらいち邸https://www.taraichi.com/上開田集落で「太良一」と親しまれた古民家を改装して2018年に始められたばかりの農家民宿さん。共同経営をされていますが、主に宿のお仕事をされているのがなんと20代の河野さん。愛知県出身の河野さんは学生の時にマキノに来て、この場所に惹かれ近所の方に教えてもらいながら農業を始めらたのだそう。古民家の中はとても広くて、一棟貸しなので、自由に過ごせます。あちらこちらに昔ながらの物が。河野さんがいいなと思ったものをインテリアとして置いているのだそう。小さい頃、おばあちゃんの家で見たことあるミシンかまども昔ながらの感じで素敵。ここで炊いたご飯は絶対おいしいはず!古民家の中を探検気分で見て回ると階段発見。して登っていくと素敵な空間が。ここで静かに過ごしたり、書いたりしていただけたらと、ノートとペンが置いてありました。階段を上ると広い屋根裏のような空間。夜は囲炉裏料理とお酒が楽しめるようになっています。陶器だからクリーミーな泡を生み出すそう。昔ながらの建物で懐かしさもありながらどこか新しさも感じるのは河野さんの宿ならではかもしれない。農業の他に豆腐や酵素ジュースも作っているようで、できるものは自分で作るその精神私も見習わなきゃ。河野さんありがとうございました。宿に帰る前に池田さんおすすめのピザ屋さんへ。Makinohttp://pizzeriacivediamo.com/この日は定休日。次は絶対薪窯のピザを食べたい。行かれる前は営業日を確認してくださいね。1軒、近江駅近くの商店街にある滋賀ならではの川魚の専門店へ。◆川魚の西友http://www.nishitomo.co.jp/s_tenpo琵琶湖の魚が売られていて、ちょうど鯉をさばいているところを見ることができました。鯉の煮付け!今日買った日本酒に合いそう。めずらしい魚の佃煮もあって迷う。試食もさせていただきました。この辺りでは山椒などで炊くのだそう。宿泊先の宿、池田さんの志我の里に到着。◆志我の里http://shiganosato.com/2階でご飯食べましょうと、前回来た時の昼間の感じとは違ういい雰囲気。Cafeの中村さんが出頭料理人として作ってくださいました。種類たくさん!みなくちファームさなど地元の農家さんのお野菜づくしで本当にうれしい。みなくちさんの切り干し大根はいつも食べているのと全然違って、肉厚!あまりに感動して次の日買いに連れて行ってもらいました。鯉の洗いもおいしくて取材で来てるのにお酒が進んじゃう。牧野さんも合流して日本酒やビール飲みながら楽しく過ごしました。朝日を見に行こうと早起きして。今年3度目のスノーボードは新潟の妙高山、赤倉温泉へ。»プロフィールid:naccotours旅の目的はいつだって、おいしいワインと料理に出会うこと。BookingBooking.comはてなブログをはじめよう!naccotoursさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。