※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。昨年夏に試しにやってみて、年末から本格的にスタートした移動販売。1月2月の吹雪等悪条件を乗り切り春から順調に推移し2号車を購入した。(中古トラックを改造)2号車は改造してくださったゼックさんの永井社長と話し合い1号車を更に改良し、お客様から見易く、販売員も安全運転が出来るようにした。1号車を僕が2号車を沢村君が運転し金沢旭町の商業界同友会の仲間である『美福』村上さんに写真を撮ってもらった。いいけど僕の被っている帽子は男前豆腐店の伊藤ジョニー信吾社長に貰った物。沢村君が小さくなってしまった。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。季節に合わせた豆腐惣菜がお見事。今度詳しく教えてもらお。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。定期購読している雑誌『商業界』と『致知』が届いた。中をペラペラと捲って見ると山形新幹線『つばさ』で驚異的売上を誇る販売員が紹介されていた。最初に読んだのが『致知』。次に読んだのが『商業界』。『致知』で紹介されていたのは齋藤泉さんという方。インタビューを読んでて茂木さんとキャラと言うかタイプが全く違う。お二人とも新幹線の中という「固定客を創る事がまず不可能な現場(その場限りのお客様)」でお客様満足を追求している。それにしても何でどちらも山形新幹線『つばさ』なんだ?東海道新幹線『のぞみ』や北陸線『サンダーバード』にはスーパー販売員は居ないのか?※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。昨日、かよう亭さんのラウンジで寛いでいたら群馬県の玉村とうふの浅川さんが携帯に電話が入った。「山下さん、御無沙汰してます。いいですか?」まさか長電話になると思わず「いいですよ」と応えたら「自分も行商を始めてみました・・・」と話し出した。夏に僕が行商を始め、「行商っていいぞ!!」と浅川さんに話し「僕もお昼の数時間でもやってみようかな・・・」と言っていた。「山下さん、行商って良いですね。こんな感動初めてです・・・。」いつもの浅川さんの落ち着いた語り口に違いないがちょっと興奮状態だというのが伝わってくる。断れて凹んで買ってもらえるって感動だよね」と僕。・・・・」とまた買って下さったお客様とのやり取りや売れた喜びを話し続ける浅川さん。感動的な何かがあったらしい。この感動を聞いて欲しいと話し続ける浅川さんには悪かったが場所がかよう亭さんのラウンジだったので「ごめん、また今度ゆっくり・・・」と言って電話を切った。この純な商人心(あきんどこころ)を大切にしたい。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。すかいらーくグループで関東地区で展開中のファミリーレストラン『ジョナサン』さんで22日(木)から加賀守岡屋さんとウチが共同開発した『焼きいなり』を使った【焼きいなり&きのこけんちんうどん】が期間限定のランチメニューとして順調なスタートをきった。昨年はあと一歩の所まで話が進みながら実現せず。今年は満を持してのスタート。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。7日(水)から6日間に亘って行われた伊勢丹立川店さんでの『金沢・能登展』が終了した。台風による交通機関が混乱した2日目を除けば毎日たくさんのお客様に来て頂き心より感謝。僕も3年ぶりに1週間通して売り場に立った。(3日目だけ人事塾に出席したが)いろいろ感じる事(改善点に気付く)の多い催事だった。来年の1月から4月にかけての物産展シーズン本番に向けて準備をしなくては・・・。明日、ウチのPBの『ミツ納豆』と『大豆の水煮』をお願いしているメーカーさんを訪問する為新大阪行きの新幹線の中。一昨日から喉が痛くなり昨日から咳が止まらなくなり今日は体がだるくて暑い。新幹線の車内で一人半袖のTシャツ姿。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。朝からニュースは台風一色。愛知県に上陸し東京もかなりの風が吹きJRがストップ。一緒に売り場に立ってもらっているマネキンの中村さんから「電車が止まって動きません。いつ着くかも分かりません」と電話。開店前の伊勢丹さんでの朝礼では「今日のような最悪の気候条件でもお店に来てくださるお客様はいる。そのお客様に最大限の感謝の気持ちを伝えよう。お客様の少ない日こそ自分のお店の商品の良さをゆっくり時間をかけて説明しよう」というお話があった。「台風が直撃だからお客様は来ない」と言ってしまえばそれまでで、ものは捉え様。常に前向きな方向にベクトルを定めるのが大事。夕方には「高地ちゃんからミッちゃんが伊勢丹に居るって聞いて来たよ」と日本地豆腐倶楽部の仲間(株)おとうふ工房いしかわの石川社長来店。彼もおからパンを作っているので隣のビロンさんの焼き豆腐のパンを薦めた。閉店後、八王子に行き豆匠たかちの高地社長と石川さん、いしかわさんの北瀬常務と懇親会。※写真は僕ではありません。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。焼きとうふのパン←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。続き2度目の出店で今回は僕も9日(金)を除いて要り場に立つ。ウチの右隣は金沢の「みつばちの詩工房」さん、左隣は小松の「ビロン」さん。行列の「ビロン」さんの一番人気は『焼きとうふのパン』。このパンにはウチの豆乳とおからが使われている。僕もたまに隣から「山下ミツの豆乳おから使用の焼き豆腐パンどうぞ!」とセールスをする。POPでもウチの名前を出してくださっている。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。お昼前、白峰の焼肉屋「永清」さんにビールを配達した。お店の入り口にあるテーブルで栗を袋に入れて売っていた。そのPOPには「ひらいたてくり」と書かれている。「そうや、ひらいたて」どうも「拾いたて」が方言である「ひらいたて」に完全になってしまっている。POPに「ひらいたて」と書くのはおばさんにとってごく当たり前の事なのだ。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。現在18時20分過ぎ。ウチの営業時間は10時から18時。いつもなら外灯を消して看板にカバーを掛けお店を閉めるところだが、売上の目標までもう少しなので開けている。今日の平均客単価を当てはめればあとお二人来られれば超える・・・はず。今日もお陰様でたくさんのお客様が来て下さった。ナンバーの車も珍しくない。僕は出来るだけお客様の車を見送るようにしている。それにしても今日は目に付いた。このブログを書いている間、お客様の来る気配は全く無い。あとお二人のお客様を待つ。単価が低くかったらもう一人?待つ!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。商い/日記セブンイレブンのアイスクリーム←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。明日から2日間「人事塾」の全国大会に出席の為19時15分小松発のJAL便で上京。東京へ行くとセブンイレブン開発ののアイスクリームを必ず食べる。写真のアイスクリーム価格も何と195円。チェーン店のPBというと安さを強調した商品というイメージがあるが、それの逆をいっている。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。10時30分から七尾市中島町のコープさんの組合さんが工場見学。いつものようにウチの概要と豆腐作りと工場の衛生管理の取り組みを話した。2階の廊下からガラス越しに工場を見下ろしながら説明している時、ある組合さんから「ごもっとも」と思える指摘を頂いた。