熊本には、全県民が食べたことがあると言っても過言ではないふりかけがある。その名も「御飯の友」だ。耳にする言葉だが、名前の通り、御飯によく合うふりかけなのだが、ただのふりかけではなかったのだ。今回は、そんな熊本県民に長く愛されてきたフタバのふりかけ「御飯の友」の意外な歴史を紐解いていこう。初期、日本人にカルシウムが不足していた最中、熊本の薬剤師吉丸末吉が、カルシウムを補うため、魚の骨を粉にして御飯にかけて食べるという、まったく単純な発想にたどりつき「御飯の友」を開発した。Wikipedia「御飯の友」よりさらにふりかけの起源については、美味滋養を目的として大正時代から昭和初期にかけて数ヶ所で考案されたといわれており、業界団体の全国ふりかけ協会では、熊本県で売り出された「御飯の友」という商品を、ふりかけの元祖として認定している。Wikipedia「ふりかけ」よりと記載されていた。「のりたま」にも熊本や「御飯の友」が関連しているのだ。御飯の友が誕生したのは大正初期、それから数年後の大正14年(1925)、熊本から福島市に移り、食料品店をしていた甲斐清一郎氏が白身魚を乾燥させ粉砕して昆布や醤油ベースの調味料で煮込んで乾燥させ、海苔やごまを加えたふりかけを作り、「是(これ)はうまい」と名付け販売。その後、東京へ進出し本格的にふりかけ事業を展開した。これがあの大ヒット商品「のりたま」になったのだ。資料を読む限りでは、「御飯の友」の発明者の吉丸氏と「のりたま」の発明者の甲斐氏との間には接点は見つけられないのだが、時期や商品内容が酷似していることから、おそらく吉丸氏の「御飯の友」の影響を受けて甲斐氏が「是はうまい」を開発したとされる説が有力になっているのだ。世界で初めてのふりかけは熊本の地で発明されたということは間違いないのだ!なんと!全世界のふりかけの元祖がこの熊本で生まれていたとは!意外にすごい歴史を持っている熊本県。出典:365style.bizおすすめの食べ方はなんといってもアツアツの炊きたてごはんにかけて食べるシンプルな食べ方。これが一番ふりかけの味を楽しめるのだ。味は、正直、「すごく美味い」と感じるものではないのだが、素朴な昔ながらの味が後を引くのだ。出典:おまスキャアツアツのごはんにかけて食べる他にも、いろいろな食べ方ができるようだ。裏面には、卵焼きや納豆、チャーハンに混ぜるレシピが紹介されている。ある大正初期創業のふりかけの老舗。魚嫌いな子供でもおいしくカルシウムをとってもらいたいと願い、日々「御飯の友」を販売製造されている会社だ。「のりたま」は小さい頃から好きでよく食べていたのだが、その元祖がここ熊本だとは知らなかった。あの何の変哲もない素朴な味の「御飯の友」がふりかけの元祖だとは思いもよらなかった。「人々の健康に寄与したい」という熱い思いが未だに受け継がれている所に感動する。サポートされた資金で取材や運営をして、それをまたみなさまに共有したいと考えています。美女・美人・かわいい女性が多い...【熊本パワースポット】宝クジが当たる神社?ふざけて...Twitterもフォローしてね。【くまもと人物百景】レジンアーティストSAYAKAさん“海”のストーリーが想像できる作品を、他にはない方法で。