豆大福・お菓子のこだわり自家製餡はこうしてできるお問い合わせ2月3日からの期間限定はチョコレート豆大福です!2020.01.30期間限定の豆大福HOME期間限定の豆大福2月3日からの期間限定はチョコレート豆大福です!豆乳キャラメルは2日で終了します3日からの期間限定はチョコレート豆大福です。カカオ53%のスイートチョコレートにこしあんを混ぜ合わせたチョコあんにおもちにはコーヒーで色付けしています。食べやすい甘さに仕上げました。53%で少し苦みも残っていますが、こしあんと合わせてあるのでそれほど苦みは感じないです。クリーム系を入れてないのでビターな味わいを目指しました。カカオの香りが味わえるようにとこしあんと合わせています。白あんでもやってみたのですが甘さが強調されるような感じなのでやめました。生チョコのような甘~い感じではないです(笑)わりとさっぱり食べられるようなイメージで作りました。チョコレートも70%くらいのビターなものが好みなので、70%のチョコを使おうかと思ったのですが、やはり苦みが出てしまうのと食べた時にチョコって感じのするものでないとイメージからかけ離れてしまうかな~と思って、苦くもなく甘すぎない53%を選びました。今日からの期間限定はさつまメープル餡です。23日から期間限定豆大福はアメリカンチェリー豆大福です。営業時間10時~売切れじまい電話0799-22-1808*なくなり次第閉店させていただいております。ご予約、お取り置きも受け付けておりますのでお早めにお電話ください。WordPress.。