2019年6月6日こんにちは、ながしです。スターバックスというコーヒー店があると思います。一部の熱狂的なファンのおかげで、特に日本では人気はすごいです。実は今回、近場にあるスタバに実際行ってみて1000円分くらい色々買ってサービスを受けてみました。分析すると、ホスピタリティあげる居心地のいい接客で、高級路線で売っている。効率化するためにマニュアル化するところと、していないところがあるスタバコミュニティの形成のためのグッズも、さりげなく存在すると感じました。行ったのはこちらの店。オフィスビルに入っている、全面ガラス張りのスタバ。人がいないくてラッキーと思い、入店します。ポテチが目に入るとりあえず、店内に入ってみて、レジへいく途中でスタバのポテチを発見。レジにいくまでの、途中のカゴに置いてありました。スタバでポテチ?と思いながらも、ついでに手にとってレジをまつ。価格は190円で、結構量は少ないが。価格は普通のポテチなら、100円くらいかもしれませんね。普通に裏をみると、カルビーが作っている普通のポテチっぽい。このカルビー製のスタバのポテチをみて、私は「OEM」という単語を思いつきました。ところで、OEMって知っていますか?OEMとは要するに、他社メーカーが作った商品を自社商品として売ることです。今回の場合ですと、お菓子の製造メーカーのカルビーが作ったお菓子を、スタバが自分たちの商品として売っています。商品の企画や販売はスタバが行い、商品の製造はカルビーが行います。スタバはポテトチップスを開発するコストを減らせます。その結果、他の新商品の開発に専念できるメリットがあります。一方で、カルビーはスタバで売るポテチの製造契約をゲットすることで、生産量がUPして利益がでるメリットがあります。このOEMは、よく自動車メーカー同士で行われています。これって、ビジネス上の戦略として全然ありなんです。自分たちにとある商品を開発する人員が足りない場合、そもそもいない場合、他社と組むことで事業を広げることは可能なのです。OEMに関して詳しくは、こちらの記事をご覧ください。OEMとは?仕組みと色々な他社事例をまとめてみた。スタバのタンブラーが目に入るちょうど並んでいる時に、左側にスタバのタンブラーが売っているのが、目に入りました。わたしは写真撮り忘れたので、この写真で勘弁してください。このタンブラーは、スタバという世界観のコミュニティ形成にすごく役に立っているツールです。スタバのタンブラーを持っていることで、自分がスタバを愛している好いていることが周りに伝わリます。さりげなく、自分のアイデンティ、つまり「スタバが好き」であるという、承認が満たされます。「あ、この人はスタバが好きなんだ」という自分のアイデンディを振り撒くことができます。商品やツールを使ってコミュニティを意識したビジネスをやっている会社は、世の中にたくさんあります。とあるコミュニティに入ると、いろんなグッズとかを買ってしまう経験ってないですか?例えば、あるバンドが好きでそのバンドのファンはみんな同じリストバンドを持っている。あなたも、そのバンドのファンなのでリストバンドを購入してしまうなど。このようにコミュニティ形成をうまくやっている、ビジネス事例をまとめた記事も作りました→こちらですさっとメニュー表をわたしてくれる、心地いい接客ところで、スタバで数人並んでいると、すかさず店員さんがメニュー表をわたしてくれます。いう細かいホスピタリティの高さ、顧客満足度ってやっぱりスタバは高いですね。お昼時だったので、ついでにサンドイッチっぽいのも注文。価格は460円と決してお得感はないが、このホスピタリティの高さも付加していると考えれば安い。レジへいくと「こんにちは!」という感じの挨拶をしている。「いらっしゃいませ」という言い方じゃないところが、好感が持てる気がします。いうのも、スタバってあくまでコーヒーを飲むだけの場所でなく、スターバックスというリラックスできるスペースを提供することを売りにしているお店。「こんにちは」ということで、お客さんへの親近感を出すことを売りにしているのでは?レジへ持っていくと、すぐに「温めますか?」と聞かれて、しかも「どれくらい温めますか??」という聞き方をされる。コンビニでは、とりあえず温められるだけだが...とりあえず「1分くらいでと」答えておきます。接客も、マニュアル化されているところもあるけど、お客さんの状況に応じて、細かく聞いてくれるところもあり、やはりスタバの接客は臨機応変。スタバは、最低でも300円のコーヒーしかないので、ドトールに比べたら割高です。単価をできる限り上げています。スタバの本質は、リピートさせる購入頻度の高さではないかと感じる。親近感のある接客やホスピタリティのある接客をされたら、またスタバに行ってあの接客や世界観を楽しみたい!と考えるからです。ドリンクで初めてカスタマイズに挑戦その後、ドリンクの有無を聞かれたので、初めてオプションでドリンクを飲んでみることに。午後から仕事なんですけど、頭がシャキッとするドリンクありますか?と聞いたら、これをおすすめしてくれました。甘すぎて、ゴタゴタしたのが苦手だったのでこれにしました。店員さんも、ニコニコしながら喜んで作ってくれている感じで好印象でした。スタバってあくまで、お客さんの任意に任せているので、オプションを勧めたりとか、もっと大きいサイズにしませんか?なんて野暮なことは、言わないようです。ここは、マクドナルドなどの飲食店とは違いますね。合計1090円くらいになって、買い過ぎ感ですね笑そのあと、受け取り無料トッピングコーナーへ無料トッピングで、はちみつを軽くかけてみることに。その後、窓際の席に行って食事サンドイッチのような物を食べてみると、すごくレモンライムの香りが強くてすごく爽やかな感じ。美味しかったです!まとめスターバックスの接客レベルは、やはり高い。ホスピタリティのある接客で、スタバブランディングを作り、商品単価が高めの商品を売って、客単価を高めている。ホスピタリティのある接客やフレンドリーな接客で、スタバファンを地道に増やすことで、また再びリピートしてもらえる仕組みを作っている。その際に、スタバのタンブラーとかを使用してコミュニティの結束感を強めている。他社製造の商品を自社商品としても売っていて(OEM)、開発コストもしっかりと計算している企業さんでした。体験記事LINE@で個別アドバイスをGETしましょう!期間限定で、今だけ無料開放中です。友だち登録して、気軽にご質問ください。※「@」をつけて検索してください。マーケティング営業経験ないあなたでも売り込まずに集客できる方法エンジニア出身や事務職出身で,営業経験がない。自分でビジネスを始めたいとか,自分で仕事を取りたいと思っていませんか?実は集客するのに,営業経験の有無は関係ありません。そんな,営業経験のないあなたでも,できる集客方法をお教えします。今回は動画にてノウハウ提供だけでなく,わたしのスカイプ1時間のコンサルティング,相談権利をお付けします。値段は4980円です。paypalから申し込めます。著者プロフィールはじめまして.「ブログ起業のアドバイザー」の、ながしと申します。ブログを訪問していただいてありがとうございます。簡単に自己紹介します。わたしは、東海地方の大学院にて法律を勉強して卒業後、ある業界の新規開拓営業をやっていました。その後、あるきっかけでプログラミングに出会い勉強を開始しました。その後エンジニアになるため就活をして、3社から内定をゲットしました。トヨタ系の会社でITエンジニアとして、しばらく働いていました。その後、自分で色々と起業して試行錯誤をしていました。自分と同じく悩める起業する人を救いたい!という思いから、ビジネス教育に目覚めました。現在は、ブログを軸にした起業のサポートをしています。「ブログ起業のアドバイザー」という肩書きです。・フリーランスの美容師さん・システムエンジニアで独自のWEBサービスを立ち上げた方などのサポートを行ってきました。今だけ!LINE@で個別のアドバイスをGET!LINE@で個別アドバイスをGETしましょう!期間限定で、今だけ無料開放中です。友だち登録して、気軽にご質問ください。※「@」をつけて検索してください。Techマーケキャンプ。