食べてみた!釣りへ行くと、その場所によって特産物があります。美味しい特産物、それも確かに魅力的。今回は美味しそうな物には目もくれません。うまフード」を探してきました。皆さま、ありましたよ。「マグロと言えば赤身、トロでしょ!」という声が聞こえてきます(笑)。見るからにホルモン、気持ち悪い。売っているからには食べれるはず。いうことで購入し、実食しました!ちなみに意外にもお高く、800円もしました。断面も気持ち悪い真空パックを開けると、すでに茹でられていました。これをさっと湯通しして、氷水で締めて、大きいので柵にカット。柵を細くスライスしていきます。はい、カット完了です。