kissaパールズ/大阪府)2018年6月15日(金)、『エスプレッソイタリアーノチャンピオン2018』が東京ビッグサイトで開催していた「カフェ&喫茶ショー2018」内会場にて実施されました。souk氏が特別テイスター審査員として参加いただきました。全国からエントリーいただいたバリスタの皆様、スポンサーの皆様、テイスター、ボランティアスタッフの方々、関係者の皆様のご支援とご協力により、初めての展示会場内での開催でしたが、無事終了することができました。誠にありがとうございました。今年11月にイタリアミラノで開催される世界大会に日本代表として時崎バリスタが出場いたします。チャンピオンシップとは本競技会は、イタリアに本部を置く国際カフェテイスティング協会(IIAC)が主催となり開催される世界規模の大会。世界各国の地区予選優勝者はイタリアで開催される本戦にて、同一豆を使用し、メッシュ合わせから抽出までの技術とIIACにて定義付けされたエスプレッソイタリアーノをIIAC認定資格を持つテイスターによりブラインドテイスティングにて判定し、世界一のイタリアエスプレッソの抽出技術を持つバリスタのチャンピオンを決める大会です。Coffee)が世界大会の会場。⇒受付は終了しました。