weblogフードコーディネーター、フードスタイリスト野口英世のウェブログ。活動情報から簡単スピード料理&お菓子レシピ、キッチンツール、テーブルウェアなど暮らしと興味の色々を載せています。気軽に声もかけてください。»2013年3月19日パナソニックのフードプロセッサーフードプロセッサー、ブレンダー、ハンディチョッパー...などつぶす道具は複数所有していますが、私の調理スタイルでは用途に合わせて使い分けるのがベターと感じています。これひとつで...と言いますが、やっぱりそれぞれ得意な作業はあると思うので。物理的に不可、使用頻度が低いものならば、持てる範囲のものを選んで、上手に使っていきたいですね。最近、フードプロセッサーを買い換えました。16年選手のナショナル、相当酷使していましたしね(苦笑)。買い換えたのはそのまま後継機種です。いうのも、パナソニックのフードプロセッサーは軽くてコンパクト、収納しても出し入れが楽なのです。ガラス容器で清潔感キープもポイントに(これを満たす条件が他でなかった)。使い慣れているのもあるけれど、やっぱりこのサイズは普段の食事作りに便利ですね。宝の持ち腐れ的な道具に振り回されない感じがいい(笑)。フードプロセッサーを買う時は消去法で選ぶのがいいですよ。サイズや素材、使用目的など自分の望む(譲れない)条件と照らし合わせていけば、自ずと機種がしぼられてきますから。▼20日の読売新聞朝刊で、変わりぼたもちのレシピを紹介します。野菜餡でカラフル、でも相変わらず簡単です(笑)。読売新聞をご購読の方、是非ご覧くださいね!▼シティリビング3月15日号で、「準備時間別おもてなしレシピ」を紹介しています。タイムスケジュールに従えば、慌てることなく、きっと楽しいおもてなしが!記事はWEBでもご覧いただけます。8日キレイ食創刊!レシピ掲載のお知らせ乗換案内でおなじみのジョルダンより、スマホ連動型料理マガジン「キレイ食」が創刊されました!キレイ食/ジョルダンブックスこの度、栄えある創刊号の表紙の料理と特集春の豆レシピを担当させていただきました。個人的にはグリーンピースのとろ蜜煮にすりおろし生姜をほんのわずか加えて、白玉だんごといただくのが好きです(...ってそのアレンジは載っていないけど)。この雑誌は初スマホ連動型マガジン。Storeで「キレイ食」アプリをダウンロード。アプリを起動させ、スマホを誌面にかざすと献立メニューや未掲載のレシピまで見られるそう!私もプライベートで使ってみようと思います。書店で見かけたら、手に取ってみてくださいね。その他のお知らせです。事後になり、申し訳ありません。▼3月4日の日経流通新聞(日経MJ)で、コーヒーの評価をさせていただきました。7社のコーヒーを飲みくらべたのですが、なかなか興味深く。コンビニのセルフ式コーヒー、かなりおいしいですね。▼3月6日のフジテレビ「ノンストップ!」POPUPランキングでキッチンツールのコメントをさせていただきました。バターフォーマーはおもしろ便利グッズですよ。2013(国際製パン製菓関連産業展)にて、日清製粉グループのディスプレイを担当させていただきました。ご来場の皆様、ブースディスプレイもお楽しみくださいね。1日目を終えて、ブログを書いています。今晩は焼肉食べました(笑)。明日も頑張ります!展示会までの準備は決して楽ではなかったけれど、会場ではシェフや関係者にお目にかかれて楽しいです!撮影とはまた違った醍醐味が味わえるイベント、皆で作り上げる感もいいですね。MOBACは業界関係者のみならず、一般の方も入場できます。2013では、お知らせです。▼カカクコムでホワイトデーの簡単レシピを紹介しています。マンディアン、ブラマンジェ、パウンドケーキとレベルにあわせてトライ!手作りで思い出に残るホワイトデーはいかがでしょう。