今回の催事、密かに「来てくれないかなー」というお客様が何人かいた。その一人が僕の家の近所で今は仙台に居る一つ年上の山下千鶴さん(山下は旧姓)。千鶴さんが仙台に居るというのは知っていたが、完全に忘れていて、たまたま10日ほど前に千鶴さんのお母さんが宅配便で千鶴さんへの荷物をウチから送ってくださり「23日から藤崎さんに行きますから千鶴さんに伝えて下さい」とお願いしてあった。来てくれると限らないし、来てくれても何時来てくれるかも判らないから、期待半分で販売をしていた。高校を卒業して以来会った記憶がないから30数年ぶりだ。高校生くらいの娘さんと一緒。「ヒロキ」と声をかけてくれなかったら判らなかったと思う。「千鶴さん、御家近くだってね。毎日待ってますから・・・・」たくさんのお客様であまり話しも出来なかったが、来てくれて声をかけてくれただけで嬉しい。写真を撮りたかったなー。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。スタッフとミーティングをしてそのまま金沢駅前22時発の高速バスに乗り東京へ。7時前に新宿に着き、そのまま池袋の大桃豆腐さんへ向かう。この時間、当然豆腐の製造をしているだろうが、お店が開いているか心配だったがちょうど奥さんがシャッターを開けたところだった。大桃さんのところへはちょくちょく顔を出すのだが、朝、製造を見学させてもらうのは10数年ぶり。動きに無駄が無く、僕から観ると独特の作り方もしている。一晩浸漬した大豆に氷を入れ冷やし熟成というか成長を止める。絞った豆乳をタンクに戻しもう一度絞る・・・等。そのあたりを「何で?」と聞くと「こうこうこうだから」としっかり答える大桃さん。