本日2ヶ月ぶりのお料理教室が開催されました。第8弾の最終回となります。豚肉と白インゲン豆のトマト煮込みの2品です。時間の掛かるトマト煮込みの仕込みから!豚バラ塊りを食べやすい大きさに切り、ニンニクと一緒にソテーし、インゲン豆、トマトペースト等とじっくり煮込んでいきます。煮込むトマトの匂いに、幸せを感じます煮込んでいる間に、ムール貝のスープを!ムール貝はひげの処理をきちんとすることがポイントハーブと白ワインで蒸し煮されたムール貝のエキスは旨みたっぷり!このエキスと牛乳等を、炒めた野菜に加え、塩・コショーで味を調え、ムール貝、ハーブを加え仕上げます。食べる方を幸せな気持ちにさせる、美味しい料理の数々!そがべ料理長、第9弾も宜しくお願いします次回、第9弾・第49回お料理教室は以下の日程で予定しております。さくらラウンジ(桂台中央バス停前)お席に若干の余裕がございますので、参加を希望される方はお気軽にお問い合わせ下さい。メッセージを入力してください。