アジのかば焼き丼』3枚におろしたアジを食べやすい大きさに切り、塩をふって水けをふき、小麦粉を薄くまぶして両面を焼いて、同割のしょうゆ・みりん・酒を絡めました。アジを焼く前にししとうを焼いて、塩をふったものを添えてます。ナツメグをよく混ぜ、直径3�くらいに丸めて焼いて、炒めた玉ねぎ、にんじんとデミグラスソース、赤ワインなどでじっくり煮込んだ夕飯のおかずを冷凍しておいて、朝、レンジで再加熱したものです。お弁当用に冷凍するときは、汁けをきるのがポイントです。『ブロッコリーのサラダ』ゆで置きのブロッコリーに、シーザードレッシング。今年、初めての生のとうもろこし(鹿児島産)。ボイル、といっても、ゆでているのではなく、とうもろこしを皮ごと水にくぐらせ、ラップをぴっちり巻いて、600Wのレンジで4分加熱して蒸らします。前夜に作っておきました。切り分けて、残りは次のお弁当用に冷凍!「今日の弁当?。