おひとりさまに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。シーフード・魚介料理で絞り込めます。シーフード・魚介料理)等です。刺身でも食べられる新鮮な魚を築地から仕入れ、店の屋上で天日干しにする。この太陽のチカラで仕上がった干物の味を引き立てるのが、薪で炊かれた艶々のごはんだ。なによりも、このごはん。匂いからして香ばしさが全然違う。熱々を頬張れば、米の甘味に脳内が覚醒され、魚とごはんの幸せ無限ループが繰り返される。これに自家製の味噌を使ったみそ汁とぬか漬け、小鉢もついてくる。刺身でも食べられる新鮮な魚を築地から仕入れ、店の屋上で天日干しにする。この太陽のチカラで仕上がった干物の味を引き立てるのが、薪で炊かれた艶々のごはんだ。なによりも、このごはん。匂いからして香ばしさが全然違う。熱々を頬張れば、米の甘味に脳内が覚醒され、魚とごはんの幸せ無限ループが繰り返される。これに自家製の味噌を使ったみそ汁とぬか漬け、小鉢もついてくる。値段も品質も日本一と思う、昼定食。食べれば夜も通いたくなること請...もっと見るやっぱりランチは定食だ!鯖は風干しで脂をしっとりとなじませ、鰺は天日でパリッと。使用するのは築地で仕入れた旬の新鮮な魚。それを塩のみを用いる昔ながらの製法で自家製干物にして楽しませてくれるのだ。余分な水分が抜け、旨みだけが凝縮した干物は、炭火で焼き上げて香ばしく、風味豊かに。薪窯で炊き上げる艶やかで驚くほどにモチモチとしたご飯、自家製味噌を使った味噌汁も付く。これはもはや定食の完成形である。いちのや』では、注文を受けてから、うなぎを生け簀から取り出し調理を始める。ゆえに出てくるまでに50分と待ち時間は長いが、一品料理やお酒を嗜みつつ、その間の時間も味わおう。こだわりは焼く前にしっかりと蒸すこと。これによって、他にはないふっくらとしたうな重に仕上げることができる。本店は江戸時代創業の川越の老舗。その創業以来つぎ足している秘伝のタレが自慢。した焼き目が特徴の店だ。いちのや』では、注文を受けてから、うなぎを生け簀から取り出し調理を始める。ゆえに出てくるまでに50分と待ち時間は長いが、一品料理やお酒を嗜みつつ、その間の時間も味わおう。こだわりは焼く前にしっかりと蒸すこと。これによって、他にはないふっくらとしたうな重に仕上げることができる。本店は江戸時代創業の川越の老舗。その創業以来つぎ足している秘伝のタレが自慢。した焼き目が特徴の店だ。うなぎは抗酸化作用によって細胞の老化を防ぎ、若さを保つために効果的なビタミンEが豊富に含まれ、実は隠れた美容食。川越本店は江戸時代創業の老舗『いちのや』。いちのや』では、注文を受けてから、うなぎを生け簀から取り出し調理を始める。ゆえに出てくるまでに50分と待ち時間は長いが、一品料理やお酒を嗜みつつ、その間の時間も味わおう。こだわりは焼く前にしっかりと蒸すこと。これによって、他にはないふっくらとしたうな重に仕上げることができる。本店は江戸時代創業の川越の老舗。その創業以来つぎ足している秘伝のタレが自慢。「最近しみじみ美味しいなと感じるのがうなぎ。細胞が生き返る気さえしますね。注文を受けてから、うなぎを生け簀から取り出し調理を始める。こだわりはしっかりと蒸すこと。これによって、ふっくらとしたうな重に仕上げることができる。創業以来つぎ足した秘伝のタレも自慢。こだわりの美食を追求する、小体な店5選ネタとシャリを合わせて完成形というシンプル極まりない鮨。シンプルだからこそ一つひとつの仕事を丁寧に、理論を持って作り上げれば、美味しさが二重にも三重にもなる。実感させてくれるのが、店主・小高さんの鮨だ。仕入れた魚介はもっとも旨みが乗る頃合いまで熟成させ、口の中で滑らかにシャリと一体化するよう、温度や切り方に細やかな工夫を施して提供する。“ほかと同じ鮨をだしても意味がない”と話す店主が営む、熟成鮨が特徴の店。「初めて食べたときはその独自の食感や風味におっと驚き、その個性がクセになります。熟成させたネタは食べる前の想像と違った味で面白いです。年末の〆にはやっぱり蕎麦がいい!六本木で楽しめる大人の蕎麦デート3選いわゆる「そば前」というスタイルが生まれたのは江戸時代。職人たちが仕事の後、一杯やるのに足繁く通ったのだとか。そんな江戸時代のそば屋の現代版をめざし、六本木のまん中にオープンした店が『蕎麦六本』。...まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ!都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選!いわゆる「そば前」というスタイルが生まれたのは江戸時代。職人たちが仕事の後、一杯やるのに足繁く通ったのだとか。そんな江戸時代のそば屋の現代版をめざし、六本木のまん中にオープンした店がこちら。こちらを見つめる渡辺まりえの驚いた顔で、リョウは自分が心の声を表に出してしまっていることに気がついた。まりえはバツが悪そうにぺこりと頭を下げると、さっさと自席に戻ってしまった。加納が去ってから、これで2人目の退職希望者だ。1人目は、間違いなく会社の業績を押し上げてくれていた営業担当の長瀬だった。宏樹が急ぎで後任候補探しに当たってくれているが、どうも様子がおかしい。...東京の夏、そばの夏!覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋9選いわゆる「そば前」というスタイルが生まれたのは江戸時代。職人たちが仕事の後、一杯やるのに足繁く通ったのだとか。そんな江戸時代のそば屋の現代版をめざし、六本木のまん中にオープンした店。だし巻き玉子や天ぷらなど、なじみ深いメニューで一杯やった後は、二八の「石臼挽きそば」で〆る。カジュアルだけど本格派。ありそうでなかったお店だけに、注目が集まる。紹介制の和食店『さだ吉』が「一見さんお断り」の札を引っ込め、替わりに『鎹カスガイ』の名を掲げて再出発したのは2012年。併せてメニューも一新、夜はおまかせ定食を基本とし、追加の単品を数品揃える内容にした。噂の店が手頃な値段で門戸開放、しかもひとりで気兼ねなく入れるスタイルに。喜ばしき大転換である。定食の中身は、前菜5~6品とおかず2品、ご飯、味噌汁、香のもの。いずれも日本料理のツボを押さえつつ、家庭風の優しさを備えた品々だ。朝の味噌汁代わりにもなる!?夜遊び後の必食ラーメン4選お酒は大好き。一度飲みはじめると、まわりが引くほど飲み続けてしまうワタクシ。パターンとして泥酔すると欲するのが、醤油ラーメン。ここは夜8時から朝6時まで。深夜のラーメン店らしく、客のほとんどは缶ビールや缶チューハイを楽しみながらラーメンをすする。ここで、頼むべきはらーめん。大ぶりなチャーシューに、メンマ。西麻布ディナーなら知ってて当たり前!肉が食べたい夜の厳選6店!本格的なビストロの味が深夜まで楽しめる店。ノスタルジックな店名には「気軽に立ち寄れるフランス料理店」というシェフの思いが込められている。本格的なビストロの味が深夜まで楽しめる店。ノスタルジックな店名には「気軽に立ち寄れるフランス料理店」というシェフの思いが込められている。全面ガラス張りながら落ち着いた店内。メインディッシュには、和牛や仔羊など肉を中心に用意。横田シェフのハンバーグは絶品だ。店名からはちょっと想像しにくいが、実はここ、本格的なビストロの味が楽しめる隠れた名店。西麻布方向へと抜ける一方通行。¥6,500~定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合は、月曜日がお休みで、日曜日は営業します。予約専用TEL050-1705-8284※レストランに直接空席情報をご確認下さい。