連載おいしい肉を食べよう!徳島のジビエ4選まとめ2020/01/05最近、いろんなところで見かけるジビエ。円(税抜)陽気な雰囲気が漂うバルから、鹿肉と鶏肉を一緒に楽しめるぜいたくなプレートがお目見え。オリーブオイルでカリッと焼き、味付けは塩こしょうとガーリックでシンプルに。鹿肉は肉汁があふれ出さないよう、塊のままじっくり丁寧に焼き上げ、提供前にカット。定休日:無休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。円(税抜)豊富なワインがそろうビストロで、希少な鹿肉のロースをカツレツで提供します。信頼する猟師から買い付ける鹿肉は、鮮度がよくジューシー!熱々のチーズは、鹿肉の風味を損なわないあっさりとしたものを使用。したチーズと、カリッとした衣、やわらかな鹿肉の3つの食感を同時に楽しんでください。テーブルへサーブされたのちにチーズをかけてくれるというエンターテインメント性もうれしいポイント。定休日:無休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。円(税抜)フランスが本場であるがゆえに、ジビエというと洋食のイメージがあるかもしれませんが、そんな先入観を『魚浪漫』は覆す。ニンニクとショウガが効いたみそダレが、しっかりと鹿肉にハマります。このタレに一晩漬け込み、低温でレアに焼き上げて、分厚くカット。香りだけで飲めそうだし、驚くほどのやわらかさは至高のおいしさ、、!皿を彩る白ネギや里芋も、より一層肉のうまさを引き立ててくれます。定休日:【魚浪漫】は年中無休★笑顔でお客様をお出迎え・ご案内します。お気軽にお問い合わせ願います。詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。塩こしょうで下味をつけた鹿モモ肉を、片栗粉でサッと薄化粧。香ばしいから揚げを甘酸っぱいチリソースをたっぷり絡めて仕上げています。肉の中心までしっかり味が染み込んでいて、必然的にご飯を欲してしまいます。欲望の赴くまま食べ進めると、あっという間におわんは空。定休日:不定休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。徳島ネタ満載のブログメディア『アワログ』TweetShareこの記事を書いたライター情報あわわ徳島県内、所狭しと編集者が走り回って、お役立ち徳島ディープネタを毎日配信中のブログメディア『アワログ』を運営する地域密着ローカルメディア集団「あわわ」。月刊フリーマガジン『あわわfree』、月刊タウンマガジン『Geen』、徳島ママの子育て情報誌『ワイヤーママ』も発行しています。最近書いた記事1年中桃を堪能できる!知られざる「桃」の産地・板野町のカフェあわわ2020/02/18古代文化を体験して学べる。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。