2019石川岳に登ろうと道を曲がったとこのファミマの隣に食堂があったのでちょっと遅い腹ごしらへをしよう。それが、まるみつ食堂。あとで、てびちが有名?らしいと知ったけど、目についたのが肉汁だったし、フーチャンプルーがなかったので肉汁にしてみた。かなりのボリュームだ。白味噌味に豆腐とレタスがたっぷり。たくあんとこんにゃくと昆布の和え物。来る機会がまたあれば次回はてびちにしたいぞ。実はハルちゃんに最初行ったのはもう開店当初の3年前になるんだなぁ。うるま市の塩屋、ドン・キホーテのすぐ先に10/2にオープンしたばかりだそうだ。ショップカードとか名刺はなくて詳細は不明。友人の情報で骨汁がメニューにあったよってことでやってきた。(おから)付きで630円。ま、それも成り行きってものだ。迷いそうななりながらも絶滅危惧メニューを求めなんとか無事に到着。それに、あった!お目当てのすき焼き。ネギと溶き卵の味噌汁付きで、なんと500円。1杯だけど、ドリンクも無料。孝行屋の弁当を探して宜野湾マルシェのJAの市場へ。ここにはなくて読谷に行かねば。ここの中にはいろんな店があって、通路や壁には目移りするメニューがずらり。どれにしようかと思案していたら、カキフライに魚フライにステーキのセットが目についた。ここでは海鮮系が定番なんだけど、ついついそそられてしまって、通路ではなくて店になってるえいと食堂へ。先月オープンしたばかりのアガベ食堂の骨汁650円。ナビがアバウトにしか表示しない。近くのPaoの裏をまっすぐ行ったら右にあるとのKさんの情報で、Paoを頼りに行ってみたら幸いすぐにわかった。アガベランチや定食に白身フライなんかもよさげだなぁ。回鍋肉なんかもあるぞ。もずく酢と大根キムチが食べ放題だ。もずく酢はやわらかな酸味だけどキムチはちょっと塩が強めかな。して出てきた骨汁は豪快な盛りだ。山盛りの骨にはレタスがトッピングされていて昆布は入ってないけど、豆腐もはいっている。おろし生姜もたっぷりで、私が思うところの骨汁の王道のスタイル。汁は塩気は強めだけど甘みのあるすっきりとした醤油味。自宅近くでは春夏冬(あきない)、大京に続いて骨汁を出す店を発見。店の前とか横は何度も通ったことはあるけど19時から朝の6時までしか開いてないので入ったことはなかったおでん・ともだち。歩くと10分くらいかかるので電話で確認して満を持してでかけてきた。テーブル席と座席があるけど、混んでなかったので見晴らし?のいい座席に座ってみた。ここのメニューって興味深いぞ。