ブラックペッパーの香りとインパクト。グアンチャーレの塩気と濃厚さ。このボリュームはランチコースでの一人前なので個人的には3人前くらい、一度に味わいたい気分。ソースを残らずすくいたい。バゲッドなどにつけて!そのくらい魅了されてしまう味わいです。この味を思いながら再現しようと企みたくなります。解放感のあるダイニングフロア。これは至上の極楽、というか、そのようなテンションになってしまう。あのレストランに行ったらまずはこのメニューを攻めたい!という味になる、そんな一皿です。東京」の客室、レストランやアメニティなどをお楽しみください。Fujisakiワインスタイリスト。オフィシエ・ド・シャンパーニュをジャーナリスト最年少で叙任。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。