島本美由紀さんの、お金が貯まって家事がラクになる「活用テクニック」。今回は、島本さんの著書『冷蔵庫で保存・作りおき事典』に掲載されている「日持ちするたれ」の作り方をご紹介します。日持ちする彩り常備菜とともに常備しておけば“鬼に金棒”。作り方1.長ねぎはみじん切りにする。2.ボウルにAと合わせ、ごま油を加えて軽く混ぜる。【こんな料理にアレンジができます!】ポークソテーねぎ塩だれ豚薄切り肉をフライパンで焼き、器に盛り、ねぎ塩だれをかける。豆腐にねぎ塩だれをかけて、お好みでラー油をたらす。ねぎ塩だれにおろししょうが、醤油、すり白ごま、粉山椒、ラー油を各適量加えて混ぜる。ラク家事アドバイザー。手軽に作れるおいしいレシピを考案。料理だけにとどまらず、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。冷蔵庫と食品保存のスペシャリストとして、調理の時短テクニックや整理収納アドバイザーの資格も活かした片づけ方法などを紹介。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中。節約!』(講談社)など、著書多数。家事の「ラク」を追究してきた著者が辿り着いた、究極の冷蔵庫活用法を徹底解説。気になる食品保存のテクニックから、「作りおき」のコツまで、冷蔵庫活用で家事の手間や無駄遣いを徹底排除する秘訣を伝授します。『冷蔵庫で保存・作りおき事典』のほか、料理、ファッション、ダイエット・美容など講談社くらしの本からの記事はこちらからも読むことができます。講談社くらしの本はこちら>>構成/生活文化チーム出典元:https://kurashinohon.jp/1071.html・第1回「夕飯の支度が劇的にラクになる!アレンジ自在な「ゆで鶏」の作り方」はこちら>>・第2回「ほうれんそうの「半調理保存」なら、少量でいつでも美味しい!」はこちら>>・第3回「【夏の常備菜】さっぱり美味しい「トマトの浅漬け」の作り方」はこちら>>・第4回「【夏の常備菜】野菜でもう一品「ズッキーニのバジル漬け」の作り方」はこちら>>・第5回「【時短レシピ】あっけないほど簡単!「しめじの塩漬け」」はこちら>>・第7回「アレンジで主役のおかずにも!「みょうがの甘酢漬け」の作り方」は6月30日公開予定です。・第8回「色も美味しさも長持ち!「ブロッコリーのオイル漬け」のレシピ」は7月2日公開予定です。・第9回「余った「焼そばの粉末ソース」で2品!料理研究家の活用法」は7月5日公開予定です。・第10回「味付けは「納豆のたれ」だけ、料理家のおかずレシピ3品」は7月9日公開予定です。ねぎ塩だれ前の記事を見る次の記事を見るこの記事をクリップ119clipsこの連載をフォローclose会員になるとクリップ機能を使って自分だけのリストが作れます!好きな記事やコーディネートをクリップよく見るブログや連載の更新情報をお知らせあなただけのミモレが作れます会員登録をされている方は、こちら!登録されていない方は、こちら!マイページのご利用方法は、こちら!閉じるCommentコメントミモレに会員登録いただくと、コメントを投稿できます。