家事えもんの肉じゃがのレシピ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>家事えもんの肉じゃがのレシピ。家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、肉じゃがのレシピをご紹介します。新ジャガで作る「フワトロ肉じゃが」です。この肉ジャガの特徴は、2つあります。1つめは、ジャガイモを煮こまずに、レンジでチンしてマッシュすること。新ジャガの特徴をいかし、レンジで加熱して潰すことでトロトロにし、さらに卵を加えフワフワの食感もプラスします。2つめは、サイダーを使った肉ジャガ風の餡をジャガイモにかけること。サイダーを加えて煮込むと、豚肉や玉ネギなどの具材が柔らかくなり、ほど良い甘みも加わります。2016年4月14日放映)スポンサーリンク新ジャガで作るフワトロ肉じゃが家事えもんの「フワトロ肉じゃが」のレシピです。レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。大さじ1作り方ジャガイモを皮つきのまま1個ずつラップでふんわりと包み、電子レンジ(600w)で8分加熱する。ラップをしたままのジャガイモにタオルを被せ、上から手で押して潰す。1をボールに入れ、牛乳・卵を加えてよく混ぜる。【餡を作る】玉ネギ・ニンジン・シラタキを細かく切る。豚ひき肉・ニンジン・玉ネギをフライパンでさっと炒める。サイダーを加え、かつおだしと醤油で調味する。具材に火が通ったら、片栗粉をサイダー(大さじ1~2:分量外)で溶いたものを加え、ヘラで混ぜながらとろみをつける。2を皿に広げ、3をかける。その上に細切りにした茹でた絹サヤをトッピングしたらできあがり。写真をもとに、レシピを説明します。【工程1】まずジャガイモを潰して、トロトロの食感にします。ジャガイモを皮つきのまま1個ずつラップでふんわりと包み、電子レンジ(600w)で8分加熱します。ちなみにここでぴったりラップをしてしまうと、後でラップごとジャガイモを潰す時に、作業がしづらいです。(私が使ったジャガイモはとても小さかったので、3個ずつラップをしました。)そしてラップをしたままのジャガイモにタオルを被せ、上から手で押して潰します。次に、潰したジャガイモをボールに入れ、牛乳と卵を加えてよく混ぜます。続いて、餡を作ります。豚ひき肉と、細かく切った玉ネギ・ニンジン・シラタキを、フライパンでさっと炒めます。次にサイダーを加え、かつおだしと醤油で調味します。具材に火が通ったら、片栗粉をサイダー(大さじ1~2:分量外)で溶いたものを加え、ヘラで混ぜながらとろみをつけます。【工程4】ジャガイモを皿に広げ、その上に餡をかけます。餡の上に、細切りにした茹でた絹サヤをのせたらできあがり。完成したお料理は、見た目はまったく肉ジャガっぽくありません。味の方も、サイダー独特の味が少し残るため、本物の肉じゃがらしくはありません。甘めの味付けと食べやすさは、子供を中心にウケますよ。家事えもんの肉じゃがのリメイクレシピ。油揚げに詰めるとお弁当に合います。家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、お弁当にぴったりの、肉ジャガのリメイクレシピをご紹介します。肉じゃが詰め焼き」で...ゆうこりんの肉じゃが。鶏肉と焼き肉のタレで作る時短レシピ。鶏肉を使った、肉じゃがの超簡単レシピをご紹介します。この...肉じゃがの作り方。柳澤英子さんの超時短レシピ。料理研究家の柳澤英子さんが考案した、肉ジャガのレシピをご紹介します。「超時短!肉じゃが」です。15分程度で簡単に作れる肉ジャガで、牛肉がとて...肉じゃがの煮崩れを防ぎ、味しみを良くする方法。肉じゃがの煮崩れを防ぎ、味しみを良くする方法をご紹介します。中嶋」の店主、中...肉じゃがのお弁当レシピ。ゆうこりんの肉じゃが&簡単献立。肉じゃが弁当の簡単レシピをご紹介します。メインのおかずは、ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの「肉じゃが」です。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...スナップえんどうの下ごしらえ!筋の取り方と茹で方・茹で時間。スナップエンドウの下ごしらえ(下処理)の方法を動画でご紹介します。スナ...ブロッコリーのおかか和えのレシピ!鰹節と醤油の風味が旨い簡単おかず。ブロッコリーとかつお節を使った「ブロッコリーのおかか和え」のレシピをご...カッパドキアの気球ツアーの魅力!乗る前に知っておきたい情報も一挙紹介。カッパドキアの気球ツアーの魅力を豊富な写真とともにご紹介します。空のう...ブロッコリーの胡麻和えレシピ!人気の和え物、ごまあえの作り方。肉じゃがの煮崩れを防ぎ、味しみを良くする方法。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。