新潟ブログポータル!LogPortお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。不定期にお伝えします。2016年08月31日ヘルシー?ラーメン越後OYAJIの自家製・自己流ラーメンです。越後OYAJI的に「ヘルシー=健康的」と思って作ったラーメンです味噌ラーメンなのですが、鶏ガラスープで減塩味噌の「みそだれ」を使って作りました。いつもの油炒めの野菜などは使いませんでした。イメージとしての「ヘルシー」です。◆スープは鶏ガラスープ3対昆布だし7の割合のほとんど「出汁」です。越後OYAJIはラーメンというのは「こってり」していて「味の濃い」ものだと思っています。それ故にこのラーメンは?でした。いつものラーメンという食べ物のイメージを一変した食べ物です。麺だけが中華麺だったので「ラーメンなのかな?」と感じでした。結論は?☆・・でした。本日8月31日(水曜日)8月最後の日です。歴史的上陸をして低気圧に変わりました。台風一過ということで爽やかな晴天でした。気温もうなぎ登りにあがり、真夏の暑さが戻りました。明日から9月ですが、とても「秋」に近づいたという感覚はありません。寒いのより暑い方が好きです。例年ならどんなに暑くてもクーラーを使うことはありません。今年の八月は異常な高温が続きました。真夜中になっても部屋の温度が30°C以上の日が続きました。クーラーを使って寝ました。越後OYAJI的には珍しいことであります。うまい豆腐がたべたいな。