「臨時休業に号泣讃岐うどんツアー」の2日目です。丸亀市の「よしや」さんを出た一行が向かったのは、丸亀市飯山町(はんざんちょう)にある「なかむら」さんです。香川の方の間では、はんざんの「なかむら」といわれています。日曜日は午前8時30分開店ですが、その5分前に到着するとポールをゲットしちゃいましたよ。今回同行した先輩の一人が、5回以上私達のうどんツアーに参加していますが、超有名店に行ったことがないことが判明しました。俗に言うS級店ですが、最近行列を敬遠して食べに行ってなかったのよ。行列覚悟で来てみたら、日曜日でも朝一番はまだ行列も短めですよ。オープン前でも、15人ぐらいでしたからね。以前食べに来たときは、木の札のメニュー表でしたが、変わってますねぇ~何を食べようか?列んでいる間に考えましょう!暖簾がかかって、オープンですよ。同行者の注文は、全員釜玉うどんです。玉子は自分で割って、釜前の方に渡すシステム。釜から直接玉子の入った丼にうどんを入れていきます。私の注文は温かいかけうどんです。茹であがるタイミングだったので、釜抜きの麺を入れていただけました。天ぷらなどを取ってお会計を済ませました。タンクに入ったお出汁も自分で入れるシステムになっています。おネギと生姜などを好みで入れて、うどんの完成でぇ~す!!(笑)かけうどん小(釜抜き麺)にお揚げさんをトッピングです。「なかむら」名物のちくわ天も1本取っちゃいましたよ。これだけ見ると、関西でいうところのきつねうどんですよね。「なかむら」さんのうどんは、優しいコシがあるタイプです。釜抜き麺にしたので、いつも以上に柔らかく感じます。細めのうどんですが、メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!お出汁も優しい味で、麺との絡みもいい感じです。釜抜き麺がやや塩気を含んでいたので、ちょうどいい塩加減になっていました。お揚げさんも、少しだけ甘みがあり、私の好きなタイプです。これは、メチャウマ~い!!オープン時に列んでいたお客さんがはけると、外の行列もなくなっていました。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。