弊園では少しでも体にやさしい柿をお届けすべく、散布する薬剤や肥料自体の量をできる限り減らし、その他の作業もできるだけ簡素化して、柿の樹が自然体に近いかたちで育つよう心がけています。そのようにしていますと、柿は大変甘い果物ですのでどうしても虫や鳥などの生き物も近づいてきます。枝スレなどの跡がある柿も出てきます。虫や鳥などが食べたくなるような、生きているものにやさしい、このような果物が人にもきっとやさしいであろうと自負しております。弊園が掲げている「果物の本質」とは、まさにこのようなことであります。稀に重さが500gを超えることもあるほどの大きな渋柿(※)でして、干し柿になっても非常に大きく立派なのが特長の柿です。白い粉をまとい干し柿が上手く出来た時は、大変嬉しく感慨もひとしお、まさに“極上の高級和菓子”の様になります。・干し柿にする際、紐で結びやすいよう蔕中心部の枝を「T字」形にしてあります。お届け日、お届け期間のご指定は出来ません。冷蔵庫(野菜室)での保存がおすすめです。できるだけお早めに皮をむいて干す作業を行って下さい。※ごく稀に掲載の保存方法(冷蔵庫の野菜室)にて、5日ぐらいでカビ等の発生が認められることがございます。※薬剤を必要最小限の量にし、自然に近いかたちで生産しておりますので、稀に小さな虫が混入していたりすることがございます。※弊園における「蜂屋柿」は、むろん見た目のきれいな柿がありますが、程々の虫や枝スレによる跡、色むら、変形等がある柿もございます。※果皮の表面に「黒い炭のようなシミ」があることがございます。そのシミにつきまして断定は出来ませんが、おそらくタンニンが溶け出してシミになっていると思われます。問題はございませんので、皮をむいて当該部分を取り除いていただければと存じます。※特大渋柿の品種ですが、個体差などにより大きさは様々です。※細心の注意を払って選果、梱包および発送をしておりますが、個体差などにより、100%質感の良いものが入っていることがない場合がございます。STOREShttps://twitter.com/kaki_tatuhttps://instagram.com/kaki_tatuhttps://www.kaki-tatu.com/。