※会社等の場合は、「姓」の欄のみご記入ください。youすぐにご返信させていただきますのでしばらくお待ちください。営業時間外や休業日の場合は、翌営業日のご返信になります。営業日等の確認は「営業日カレンダー」をご覧ください。一年に一度、このタイミングでしか手にとっていただけない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな北海道産ヌーヴォー小麦です。デリケートな新麦なので、いつもと水分量が違ったり、生地が少しまとまりにくかったりと、ある程度パン作りに精通されている方へオススメの小麦粉となっています。ブリオッシュやハードトースト、食パン作りにおすすめです。0.46±0.05%北海道十勝産「ゆめちから」、「はるきらり」、「きたほなみ」をブーランジェリー仕様にブレンドした国産小麦粉です。職人の創造性と表現力を最大限に引き出すキャンバスとなるように高い製パン性と耐性を兼ね備えています。釜伸びがよく、風味豊かな仕上がりになるのが特徴です。(ポストハーベストフリー)なので、安心してお使いいただけます。※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。暑い盛りの7月~8月に黄金色となる小麦を一年に一度、収穫から最短期間で製粉することで、獲れたて製粉したてのフレッシュさを実現したのがヌーヴォー小麦です。小麦は農作物なので季節や収穫年によって風味に違いがあります。ヌーヴォー小麦を使うと、獲れたてだからこそ感じられる、おいしさの違いを楽しんでいただけます。「とかち小麦ヌーヴォー2019」は、このヌーヴォー小麦を使った「新麦パン」を、9月23日の解禁日に合わせて全国各地のベーカリーやパン教室などで楽しんでいただくイベントです。詳しくはとかち小麦ヌーヴォー公式ページ(https://www.komugi-nv.net/)をご覧くださいませ。・ご確認事項:※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。変更を行うことがございます。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。1袋ごとにかかります。※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。場所、直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。(100g当り)エネルギー354kcalたんぱく質12.3g脂質1.5g炭水化物73.3gナトリウム0mg(食塩相当量0g)(この表示値は、目安です。なし(2019年9月11日更新)この商品に対するレビュークチコミはまだありません商品レビューに投稿すると、3ptプレゼント!レビューを投稿レビュー投稿にはログインが必要です。異なる送料となっております。詳しくは送料についてをご参照ください。2個口になっても追加料金はかかりません。無料お届けについてお届けについてヤマト宅急便でお届けします。ご入金確定後、4営業日以内の出荷を基本にしています。朝8時までのご注文で2月20日(木)に出荷致します。個別に納期設定されている商品が含まれるご注文や、入荷・配送時の諸事情により出荷が遅れる場合がございます。返品・交換・キャンセルについて返品について当店で取り扱う全ての食品及び飲料につきましては、商品の特性上、返品をご遠慮させて頂いております。食品及び飲料以外の商品につきましては、お客様のご都合により返品交換を希望される場合、商品到着後7日以内にご連絡を頂きましたら対応させて頂きます。商品の状態、ご購入時の販売条件によってはご返品ができない場合もあります。詳しくはこちらをご参照ください。専属のベーカリーシェフにご相談いただきながらお買い物していただけます。朝8時までのご注文で2月20日(木)に出荷致します。手作りQ&A業務店様closeclose商品画像一覧close。