フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。Guzu外観は工事してて足場だらけ...ということで見栄えもよくなかったので撮ってませんでした。店内はきれいで、そんなに広くはないんですが、落ち着いたいい感じここでお食事も前に出てきたのが、パンとオリーブオイル、そしてドライトマトのペースト。味はめちゃうまこれを食べていたら前菜のシーフードスープがやってきました。魚介の濃厚な味のスープで、これまたうまし...メインはタコの低温調理煮込みただでさえ柔らかいタコ、これを叩いて叩いてもっと柔らかくして...そして低温煮込みしたら...また柔らかくなるのかな?っていうくらい食べやすくなっていました味付けも抜群でしたね。デザートがさわやかにシャーベットと。マルタの料理は、イギリス統治が長かったということと、イタリアが非常に近いということもあって、両方のいいとこどりをしているみたいですね。今回、マルタではイタリア料理のピッツァやパスタは食べてないんですが、どうなんだろうね。http://www.guzevalletta.com/バレッタの市内にある郷土料理とそれをアレンジした料理を出してくれるレストラン。素朴でシンプルな感じなんですが、味は抜群。街歩きに疲れてゆっくりと食事をしたいのならお勧めです。テラス席というものはないので、天気の悪い日や夜の方がおすすめかもしれませんね。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバックSeesaaブログ。