東酒造メディア:この商品を含むブログを見る<我が家流、ステーキの焼き方>食べる30分ほど前には冷蔵庫から出して常温に戻しておいて、焼く直前に片面だけ粗塩と黒胡椒。片面1分半~2分、裏面30秒ほど焼いたら皿に取りだし(黒酒のせいで焦げやすいときは、少し火は弱め)、余熱で火をいれます。(今回はつけあわせのインゲンもお肉と一緒にフライパンに入れました。)少しだけ火を弱め、フライパンに残った油に赤ワインを注ぎ、アルコールを飛ばしてから、醤油を加えて、少し煮詰めたものを、お肉にかけます。ミニトマトとカイワレも添えて、できあがり!ナイフで切ってみると、絶妙なピンク色!夫もびっくりするほどのおいしさで、早くも来年の誕生日が楽しみ、だそうです(笑)梅雨から夏に向けて、ステーキで元気をつけて、頑張りたいところです!残った生クリームで、ごちそう明太子パスタ。家でケーキの生クリームを泡立てると、大抵、残ります。久々に、食べたくなりました。食品&飲料この商品を含むブログを見るスーパーの安い辛子明太子、しかも切れ端のパックの見切り品なんかを買ってきて、スプーンでざざっと皮をとり、生クリームに浸けて、そこにほんの少し黒酒を垂らして冷蔵庫に入れておくと、旨みたっぷりで臭みのない、極上の明太子ペーストが簡単にできます。(黒酒は加熱しないとアルコールを含むので、子どもや運転前には注意)あとは茹であがったパスタに絡めて、仕上げに刻み海苔。豆乳ヨーグルトや牛乳などで作る時は、仕上げにバターを加えるとおいしいのですが、生クリームで作る場合、バターも要りません。おうちで作る明太子パスタの作り方は、こちらから(↓)市販の明太子パスタソースを買うのがもったいない!と思ってしまうこと請け合いの、残った生クリーム&スーパーの辛子明太子の切れ端の、ごちそうです。23:01トラディショナル100%で、自家製バゲット。白梅干し、らっきょう漬け。ブルーベリーとミントとアラザンで、バースデーシフォンケーキ。和牛肩ロースでお手頃本格ステーキ。残った生クリームで、ごちそう明太子パスタ。Tumblr広告を非表示にする関連記事2018-05-30ズッキーニの収穫。高橋雅子さんの、基本のリュスティック。上級のバゲット、成功のコ...ズッキーニの収穫。九州南部、梅雨入りしました。梅雨入り初日...2018-03-26アンソニーズポップコーンは、日本の技!キャラメルアーモンド風味の春、なかしましほさんの「キャラメルア...アンソニーズポップコーンは、日本の技!キャラメルアーモンド...2017-08-20初自家製梅干し、やっと土用干し。...2017-08-02夏土用、ブルーベリーと、ミントティーの朝。ベーコンで肉じゃが、マスタード添え。休日ご飯、ガパオライス...ブルーベリーと、ミントティーの朝。夫の実家より、今年も自家...2017-06-09梅干し、赤しそ漬け。らっきょう、甘酢で本漬け。なかしましほさんの、抹茶スフレ。