舞行龍ジェームズニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。久しぶりのブログは、ニュージーランド好きな自分としては見逃せないニュースです。Ugly」というブランドをご存知ですか?自分はすみません。知らなかったですが、ニュージーランドのアパレルブランドです。Ugly」と日本の「オニツカタイガー」がコラボしたスニーカーが発売される事になりました!コラボしたきっかけは・・・・・”今回のプロジェクトは、お互いの個性を表現することでスタートしました。今回の北島と南島をモチーフにした2つのスニーカーが誕生しました。それぞれの島にインスパイアされたカラーやデザインは全く違い、すごく面白いですよね。広大な荒れ地、常緑樹の壮大な原生林、活火山のある高温地帯、西海岸の岩だらけのビーチ、そして広々とした景色の中にひっそりと浮かぶ孤島群で構成されています。このスニーカーの配色は、北島のユニークな特徴にインスパイアされています。鳴動する活火山と荒々しい海岸線を視覚的に表現したものです。壮大な濃緑の景色と有名な南アルプス山脈で構成されています。3000メートルを超える高山は18峰以上あります。このスニーカーの配色は、南島の息をのむような自然の美しさにインスパイアされています。ミッドソールの緑色のドットとかかと部のステッチは、広大な農地に広がる鮮やかな緑の風景を表しています。高い雄大な氷河の渓谷とそびえ立つ南アルプス山脈をイメージしたものです。パーマリンクニュージーランド産オーガニックレモネード!?こんにちは。先日取材に行ったFoodex2017では、色々なお店からサンプルを頂きました。今回は、頂いたサンプルを試飲してのレポートです。Organicsさんが取り扱っている、オーガニックソーダ飲料です。厳選した有機栽培果実に有機砂糖(サトウキビジュース)を加え、ニュージーランドの天然水に炭酸を加えて仕上げられているそうです。今回頂いたのは、“Remmy”と名づけられたレモネード。レモンのキャラクターが口笛を吹いている、ポップでキュートなラベルが特徴です。ハチミツレモンのような懐かしい味と、程よい炭酸で、すいすい飲めてしまいます。喉が渇いたときや、夏の暑い日に飲めば、リフレッシュしそうです。全てオーガニックとは言え、もう少し甘み控えめでも良いのかもという印象を受けました。ビンの栓は手であけられると書いてありましたが、残念ながら私にはちょっと難しくて、結局栓抜きを使ってしまいました。その部分の説明書きの工夫も必要かもしれません。炭酸飲料がオーガニックで飲めると言うのはとても嬉しいですね。健康ブームの昨今、こういう製品が世の中にたくさん広まっていく気がします。キウイベリー」を頂きましたので、ご紹介します。気になるのは「マンチング」というキーワード。英語で「モグモグ食べる」という意味ですね。キウイフルーツをモグモグ食べる、というイメージはありませんが・・・キウイベリーは巨峰サイズで、ツルツルの皮を剥かずにそのまま食べられるので、つまんでお口に放り込んでモグモグ。納得です!見た目はそのままキウイフルーツを小さくした感じ。味も甘みの強いキウイフルーツでした。皮が酸っぱいのと、イガイガが付いているので、私は葡萄の様に果肉を吸い出して食べるのが好きでした。この皮を活かして半分にカットして、ヨーグルトにトッピングしたらケーキに乗せたり、キウイフルーツとは違った楽しみ方が出来そうですね!今年は流通が少ないそうですが、来年からは本格的に入ってくるそうです。カクテルお久しぶりです。ペロリュス」でカクテルを作ってみました!クラウディーベイペロリュスはシャンパンと同じ製法で作られており、下手なシャンパンより絶対美味しいと思います!まず先日、パレスホテル東京で飲んだ「ベリーニ」を再現。ペロリュスとの相性は100%でした。いちごをミキサーでピューレ状にして、シャンパンを混ぜるだけの簡単レシピ。いちごの甘味と爽やかの酸味のあるペロリュスのマリアージュが最高でした。料理と合わせるより、これだけで飲んでもらいたい1品でした!お酒が苦手な女性でも美味しく飲めると思います。その次に作ったのは「ミモザ」フレッシュなオレンジを絞った果汁を入れているので、100%のオレンジジュースより酸味があり、ペロリュスの酸味とこれまた相性が良かったです!甘いお酒はね・・・という方でもさっぱりしているので飲みやすいです。贅沢な生絞りオレンジミモザ!後日、キウイブリーズオフシャルのクックパッドでもレシピ公開をします!しかし、色々やっておいてなんですが、自分はペロリュスを何も割らないで飲む方法が一番だと思いました。ウォータードロップス!?Foodexのニュージーランドブースで、面白い物を頂きました。その名も「ウォータードロップス」。水に垂らして甘みと香りを付けるというアイテムです。表示通り、200mlに10滴ほど垂らしてみます。舌の奥の方で感じる甘味料(ステビア)特有の感じと、レモンとライムの香りがぶわっと来ました。同時に爽やかな酸味も。フレッシュなレモンやライムを用意して、お水に香り付け...は、なかなか家庭では出来ないので、こういうのもアリですね。今回はミネラルウォーターで試しましたが、炭酸水に入れたり、お酒を割る時にフレーバーとして入れても良さそうです。コーラにも加えてみましたが、香りは良いものの甘みが強くなりすぎて、ダメでした。私はニュージーランドのシリカウォーターdeepを愛飲していますが、実は味のないお水はそこまで得意ではなく...ウォータードロップスで甘みと香りを足して、飲みやすくなりました。日本ではメジャーではありませんが、他のフレーバーも手軽に買える様になったら嬉しいですね。2017に行ってきました!こんにちは、我妻です。2017に行ってきました。世界各国のメーカーが自慢の食品を持参し、展示しています。入ることの出来ない展示会なのですが、メディアとして、参加して参りました。入場した瞬間に感じたのは、さすが世界各国の人たちが集まるFOODEX、すごい活気だなということでした。フランス語、イタリア語、スペイン語・・あらゆる言語で会話が飛び交っています。そんな中、私たちの取材目的の一つ、ニュージーランドのフードを取り扱っているメーカーさんのブースへまずは行ってきました。アボカドオイルはあまり馴染みがありませんが、オリーブオイルに比べて苦味が少なく、まろやかで甘みがあります。フレーバーもいくつか展開されており、担当者の方はガーリック味のアボカドオイルなんかは、日本市場に合うのではないかと話されていました。実際、野菜のドレッシングとしてアボカドオイルを付けたら、とても美味しいだろうなと感じました。続いては、お水に入れて飲むフレーバーエッセンスを取り扱っている、VITALZINGさん。今回初出展だそうです。こちらも日本ではあまり馴染みはありませんが、ニュージーランドではフレーバーエッセンスは人気で、広く飲まれているそうなんです。完全オーガニック&ノンシュガーで作られており、ライムミント味、ココナッツ味などのフレーバーが展開されています。試飲させていただきましたが、一番人気のライムミントは、とてもフレッシュでほんのり甘く、これを入れたらたくさんお水を飲める気がしました。実際、ヘルシー志向の強まっているニュージーランドでは、たくさんのお水を飲みやすく摂取するために、こういったフレーバーエッセンスが好まれているのだとか。健康志向の強まっている日本でも、これから流行りそうな予感がします。Organicsさん。こちらは、フェアトレードで作られているのだそう。どのフレーバーも非常に美味しかったです。これからは本物志向で、より身体に優しく、美味しいものが流通される時代になるのでしょう。そのためには、オーガニックであることや、化学的な添加物を使っていないというのが、だんだんとスタンダードになってくるのでしょうね。実際に、そういったことに取り組んでいるメーカーさんは、世界各国に多数ありました。これからの食品業界もの動向がとても楽しみですね。ちなみに今回の取材のもう一つの大きな目的の一つであった、「サクラアワード2017」の授賞式。これは女性のワインエキスパートのみが審査するという、珍しい国際ワインコンペティションで、今年は世界37カ国から4,212種類のワインがエントリーされたそうです。写真は、ダイヤモンドトロフィー受賞者の皆様。ニュージーランドには高品質なワインがたくさんあるので、来年度のコンペティションの結果に期待したいです。美味しいものというのは、人々が追い求めて止まない、全世界の共通言語なのでしょうね。今年は駆け足で回ったので、来年は是非ゆっくりと、世界各国の美味しいものを求めてみたいものです。2017のレポートでした。Breezeの更新情報です。Reserved.当サイトに掲載の記事・写真・図版について、無断掲載・使用を禁じます。