芦屋の地域情報サイト芦屋人~あしやびと~もっと芦屋をたのしんじゃお。開催!(テキスト記事はこちらからご覧ください。2008春夏パリ・コレクション発表会が開催されました。2003年より年3回、「お菓子のパリ・コレクション」を発表し、今回で16回目を迎えるコレクション。今回のコレクションのテーマは、「人生はお菓子と共に~」。クリストフ・フェルデール氏を迎え、斬新な新作5品を招待客約80人にお披露目しました。アンリ・シャルパンティエに美しく華やかな招待客の方が続々と到着。イブニングドレス・着物の方など素敵な方ばかりで、目を奪われてしまいます。店内は、ベルの形のシャンデリアがピンクにライトアップされ、幻想的な雰囲気。招待客の方はシャンパンを片手にディスプレイされた新作ケーキを覗き込む等、新作コレクション発表への期待が高まります。創業者の蟻田氏と談笑されているシーンもガラス越しに見られました。開演は、岡部まりさんの司会で始まり、クリストフ・フェルデール氏より新作5品について紹介がありました。しそうっ」等の歓声があがりました。クリストフ・フェルデール氏を独占インタビュー!今回、3年ぶりに来日したクリストフ・フェルデール氏(1966年生)は、24歳にして「オテル・ド・クリヨン」のシェフ・パティシエに就任。14年の在籍後、アンリ・シャルパンティエとのコラボレーションを開始。数々のレシピブックの執筆、テレビ・雑誌出演など幅広く活躍中。2004年にはフランス文化省から芸術文化勲章の騎士章を授与されました。(以下、インタビュー)今回のテーマ“~人生はお菓子と共に~”というご自身のエピソード等があればお聞かせください。「私の出身はフランスのアルザス地方で、小さい頃、お祝いやお誕生日などはヴァシュランというケーキをよく食べていました。母が、アイスクリームを使ったヴァシュランをよく作ってくれました。このヴァシュランというケーキは、メレンゲや生クリームを使うとてもシンプルなケーキで、どの家庭でも作られていました。私も、3人の子どもたちにこのヴァシュランをよく作りますよ。いったところに表されていますか。「赤いポム・ポム・ダムールというケーキですが、こちらは私が子どもの頃に親しんだ夏の縁日の『りんご飴』を思い出して表現したケーキです。赤という色、丸い形などが可愛らしくて、とても印象深い思い出のお菓子です。優しい眼差しで話をされるフェルデール氏。一つひとつのケーキに対する愛情が伝わってきました。招待客の方たちは色々な味の斬新なマリアージュを存分に味わいました。芦屋の夜を飾るのにふさわしいアンリ・シャルパンティエの春夏パリ・コレクション。今後ともアンリ・シャルパンティエに目が離せません。今回の新作5品は、3月1日から全国のアンリ・シャルパンティエで販売されているそうです。期間限定の2008春夏パリ・コレクションが、あなたにパリの風を運んでくれることでしょう。※掲載している情報は、2008.03.06の情報です。そのため記載内容が、最新のものと異なる場合があります。時代を超え美しさを伝える『ヨドコウ迎賓館』の有職雛人形(2008.03.01)身体丸ごとキレイ計画!カラダの内側からきれいになろう。大人のバレンタイン特集~2008~(2008.02.01)セレブなひととき~芦屋らしいとっておきの時間~(2008.01.16)新年あけましておめでとうございます。(2008.01.01)大人の女性のならいごと。X’mas”クリスマス特別レッスン”スパイシーなクリスマス(2007.12.16)芦屋の宴会は美味しい。Ashiya(2007.11.16)大人の女性のならいごと。!芦屋人~あしやびと~芦屋での新規テナントオープン・リニューアル告知などお気軽にご相談ください。外国語リニア18ヶ国語が学べる外国語スクール。31年目を迎えました。随時更新中!求人情報アルバイト・正社員の求人情報です。芦屋のお店のスイーツ情報です。随時更新中!ペット大好き!動物病院の情報やトリミング、ホテル情報。先生によるコラムもあります。