ニュース!cafeお知らせ商品情報2016.03.09(水)19:26例年通り3月は不安定な天候が多く寒暖の差が激しいので、春とはいえ過ごしにくさを感じますね〜また今週から一時的に冬に逆戻りのようです。Coffee」を展開しています。Blend」をお楽しみいただけるようにしております。Roaster」さんのように生豆の選定から品質管理、さらに徹底した手選別(欠点豆を取り除くためのハンドピック)と高度な焙煎技術による最高クラスの珈琲豆をきちんと提供してくれる焙煎店の存在が欠かせません。「珈琲は生鮮食品」とも言われていますし、「美味しい珈琲」を淹れるためには豆の品質とともに焙煎鮮度がとても大事で、それを踏まえて淹れたコーヒーは、ハンドでもマシンでもとても美味しく味わえるものだと思います。そんなありふれていながらも奥深い珈琲にまつわる良い新聞記事を先日目にしましたのでご紹介しておきます。