薄いホットケーキをくるくる巻いたようなお菓子なんだそうです。MONGOL800の「カモドー小(ぐぁ)」という歌のにも出てくるそうです。準備:薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。【1】鍋に水、黒糖を入れ混ぜながら2~3分火にかけて黒糖を溶かす。そのまま粗熱がとれるまで冷ましておく。【2】ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐす。粉類を加えてなめらかな状態にしてから残りのシロップを加える。【3】牛乳を加えて混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる。ラップをして30分以上休ませる。生地(約80g)を流し直径20cmくらいに広げる。※フッ素樹脂加工でないフライパンの場合は、薄くサラダ油をひく。point一気に広げるときれいな丸になるようです。【5】中火で、表面が固まって縁に色がつくまで焼いてひっくり返し両面を焼く(両面で2分弱)。【6】まな板の上において熱いうちに巻く。point冷めてから巻くと、生地が割れたりするとのことです。食べごろは、出来たてがおすすめです。翌日以降は、冷蔵庫で2~3日中にお召し上がり下さい。冷めて硬くなったものはレンジで少し温めてください。白みそ、砂糖を加えてへらで練るように混ぜる。1、2分してツヤが出たらショウガのみじん切りを加えてなじませる。器にとって冷ましておく。分量の水をおよそ2/3程度入れて、ダマができないように混ぜる。残りの水を加えてのばしたら、サラダ油を加え混ぜる。point水は少しずつ入れることがポイントなんだそうです。生地(約50g)を流し直径20cmくらいに薄く広げる。【4】表面が乾いたらひっくり返して両面を焼く。※ひっくり返す時は、フライパンにじかに触れないようご注意ください。フライ返しや箸など利用し、やけどをしないように!【5】まな板の上に置き、全面に油みそを薄く塗り、巻く。point油味噌は入れすぎると、横からブニュっと出てきてしまうので少しだけ塗るのがポイントなんだそうです。乾燥しないようにラップで巻いて保存。時間がたつと硬くなるので、常温で早めに食べるのがおすすめです。瀬戸さんの感想では、伝統的な油味噌入りを食べたら「スイーツというより軽食という感じがする」という感想でした。黒糖入りのあまいポーポーの方が好評だったようです。レモンパイのレシピhttp://hirunandesufan.blog.so-net.ne.jp/2014-07-04-1スポンサードリンクコメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。