今日はM子の誕生日です。松阪の『不二屋』です。以前、お待ち帰りそばを加納準君から頂きました。それが素晴らしく美味しかったのですが、加納夫妻から「店で食べるともっと美味しいよ」と言われ、ワナワナと震えたのです。中華そば700円です。自宅でバッチリタイミングを合わせて作っても、ここまで熱くなりませんでした・・・悔しい・・・。゙~~・・・」となります。うどん汁に近く、更に出汁(鯖か煮干か)が効いており、そこはかとなく漂う中華な風味・・・もちっとした麺が合います。五目やきそば800円です。基本のやきそばに、イカや木耳などが加わった、具沢山バージョンです。やきそばと言いつつ、かた焼きそばですね。周りの方々を見ると、皆さん、箸を寝かせてバリバリバリと完膚なきまでに割り崩してから食しています。自宅では端からチマチマと崩して頂いたのですが、真似をしてみます。この方が熱々の『あん』が絡んで美味しいでーす。高さ15cmはありそうです。これをバリバリと突き崩すのですから、なかなか快感でございます。皆さん、この破壊の快感を味わっているに違いありません。確かに、お店で食べたほうが美味しいです。