トラディショナル100%で、自家製バゲット。白梅干し、らっきょう漬け。ブルーベリーとミントとアラザンで、バースデーシフォンケーキ。和牛肩ロースでお手頃本格ステーキ。残った生クリームで、ごちそう明太子パスタ。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-06-24トラディショナル100%で、自家製バゲット。白梅干し、らっきょう漬け。ブルーベリーとミントとアラザンで、バースデーシフォンケーキ。和牛肩ロースでお手頃本格ステーキ。残った生クリームで、ごちそう明太子パスタ。Tumblrトラディショナル100%で、自家製バゲット。器の修繕に没頭しているうちに、あっという間に6月が過ぎようとしています。金継ぎに使う、漆というものは、硬化するために湿度と温度、両方が必要です。梅雨ほどの極端に高い湿度は、強火の生焼けみたいに表面だけ早く乾きすぎたり、刷毛目が残ったり、しわが寄ったりしてしまうので、調整が必要なのです。しながらも、今月末の納期の分が何とか滑り込み間に合いそう、でも、丁寧さは妥協しない、と、日々、ひとつひとつの器に向き合う、充実した毎日です。梅雨らしく降る日が続きましたが、昨日から少しだけ梅雨の中休み。梅雨明けが恋しくも、本格的な夏の到来がちょっとだけ怖い、そんな6月末です。忙しいですが、週末のバゲット修行、続けています。見るいろいろと工夫を重ねています。前回の記事では、最初の混ぜ方の工夫で、ずいぶん作りやすくなってきたことを書きました。いつも使っている「リスドオル」という準強力粉と、新しく「トラディショナル」という粉を半々にブレンドして焼いてみました。うっかり写真を撮り忘れましたが、なんだかふわっとしつつも、気泡がよくできたバゲットが焼けたのです。その他この商品を含むブログを見るそしてその次の週、つまり先週末、さて、今回も半々で、と思っていたのですが、他の家事に手間取ってバタバタしている間に、なんと、ボウルにザバーっとトラディショナルだけを100%、入れてしまいました!何となくいつもより粉の色が暗めだなぁと思いながら、イースト入りの水と混ぜ合わせてからやっと、あ!全部入れちゃった!と気付く始末。