本当におひさしぶりです!!!今回はたけ坊オススメ!新商品『極たまり(きわめたまり)』のご紹介をいたします。通常のこいくち醤油は大豆と小麦をバランスよく配合して製造しますが『極たまり』は大豆のみを使用し、うま味成分が高く、コクがありトロミのある仕上がりとなっております。※弊社直営店でもつけ麺のスープに数滴たらして、コクと風味をプラスしています。(本当はヒミツ)是非一度ご賞味いただき、ご利用をご検討いただけますよう宜しくお願いいたします。掲載いたしました!▼3月27日。第14期鳥居式らーめん塾卒業制作発表会/卒業式が開催されました。14期生6人は、4班に別れて前日早朝から準備を開始。自ら開発したレシピによるらーめん3種とつけ麺を制作しました。↓↓詳しくは、こちらをご覧くださいhttp://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/tokubetu20.html●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちらです。試食会に参加させていただきましたのでご報告いたします。濃厚とんこつと,とき卵らーめんで有名な『大山家』さんが昔ながらのなつかしい味の新商品を提案されるとのことで楽しみに行ってきました。『ふるさと中華そば』ほんのり生姜のきいた中華そばです。美味しい(^o^)///~~~店主の大山さんが何カ月もいろんなところを食べ歩き試行錯誤の上、ついに完成したとのことです。食べたときに懐かしいふるさとを思いだしてほしいとの願いもあるそうです。『大山家』さんの店舗情報をお伝えします。(東京都武蔵野市)をご紹介いたします。店主の大山さんはこの道15年のプロ中のプロですでに繁盛店の店主さんにも関わらず常に探求心を持たれ、おいしいらーめんの追求をしていられます。第14期を卒業されました。