新橋のちょっとだけ長い夜の翌日、私が高松へ帰る前に、東京のS先輩がバーレスクへ行こうというのと、それだったら俺も混ぜてくれよ・・・と例のフランス料理のムッシュK先輩が店が終わった後に合流すると・・・・ありがたいことです。(涙)まだつきあいが1年未満の後輩なのに、こんな短期間で波長があって、よくしてくれて・・・・本当に嬉しいし、また離れてしまうのが寂しいです。先輩たちは1年に何度かは高松の方へ来るようなので、その時に会うことはできそうです。前回も行った三田の中国料理「大連」です。S先輩と、S先輩の会社の同僚?部下?でしょうかOさんと3人で、定番の餃子をいただきます。2人ともアルコールは飲まないとのことで・・・・私1人ビールで恐縮でしたが・・・この餃子がもう・・・・めちゃうまで。焼きそばも間違いないし・・・それからこれ。先輩たちは春雨と言ってましたが・・・・そう、私が深センの湖南料理の店で必ず注文する鉄板水晶粉(てぃえばんしゅいじんふぇん)です。