金田屋ブログ湯宿温泉とその周辺の見どころやおごっつおを紹介します。SNS[PR]人生再生,事業再生,中小,零細,経営,相談,再生,承継,群馬,高崎お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。今週のこだわり食材はたくみの里の大油揚げ!たくみの里の人気店、福寿茶屋では時々、大型の油揚げを作ります。地元産の大粒大豆を使用して、良質の油で揚げるため、この豆腐は抜群の味です。この大油揚げに、長ネギの青い部分を刻んで挟み入れます。フライパンでからりと焼き、一口大に切ってお醤油で召し上がります。ビールのつまみに最高です!別注料理の一皿として、お申し付けくださいネ。たくみの里の福寿草!たくみの里に春の訪れを告げる花は福寿草です。春の小川のようにサラサラと流れる三国街道沿いのせき(水路)のほとりで福寿草が黄色い可憐な花を咲かせています。この花はたくみの里の道端で日当たりの良い所ならいたるところで見ることが出来ます。今週たくみの里散策の折には、人気のつるし雛と共にこの花を楽しんで下さい。今週のこだわり食材は切干大根です。たくみの里で作られる切干大根はとっても重宝な食材です。この切干大根をぬるま湯でもどします。春の菜をゆでてシメジとともにこの大根と混ぜ合わせます。シーチキンの缶詰を加えて正油、ゴマ油をかければシーチキンあえの出来上がりです。お好みで白ゴマをふりかけて下さい。│今週のお出かけ情報2013年03月05日こだわりの食材。今年もたくみの里の冬の風物詩、しみ豆腐が出来上がりました。凍らせた豆腐を三国おろしの冷たい風にさらして乾燥させたものです。通常の豆腐よりミネラル分やうま味成分が豊富です。当館では煮物や、茶碗蒸し、鍋などに使用しています。(10/3)いちじくがたくさん採れました。(7/29)湯宿(ゆじゅく)まつりが間もなくです。