薬膳は、中国で発祥した陰陽説や五行説をベースとして人のカラダや心、病気を読み解いた中国の医学(中医学)から誕生した食事療法です。むずかしそうで奥深く神秘的な薬膳を、わかりやすく、あなたの体質とライフスタイルにあわせてとりいれられるサポートをいたします。2019.07.31ENGLISH夏野菜がおいしい季節。みずみずしいレタスも、丸ごと食べきる頃には少々あきてきてしまうこともありますね。そんなときにはスープや炒め物がおすすめです。薬膳ではフレッシュな野菜を基本的には火を通していただきます。中国や香港、台湾などでは、生のままのレタスより、スープや炒めたお料理を多くみかけます。湯通ししたレタスにオイスターソースをかけたシンプルなお料理は、香港屋台の定番のひとつです。ネオンが煌めく蒸し暑い香港の夜にぴったりのお料理をアレンジした夏薬膳レシピです。目次レタスの薬膳メモレタスと豚肉のオイスターソース炒め材料つくりかた薬膳メモレタスの薬膳メモレタスは地中海沿岸が原産とされ古くは古代ギリシャでも食されていた野菜で、和名では「萵苣(ちしゃ)」ともよばれます。/胃カラダの湿をとり、涼性なのでカラダを冷やします。産後の母乳をサポートしてくれるはたらきもあります。レタスと豚肉のオイスターソース炒め気温も湿度も高くなる夏にぴったりの素材「レタス」は、カラダを冷やし余分な湿をとります。夏の暑さで汗が失われたカラダに大切な水分(陰)を補う「豚肉」と「白ごま」とともにカラダを整える夏薬膳レシピです。夏の暑い日にキッチンでささっとつくれ、さっぱり気分を爽やかにしてくれる冷ややっこ。豆腐はカラダを冷やす性質が強いので、太陽の陽射しが強くカラダの中に熱がこもりやすい夏の日にはぴったりの食材です。【薬膳の知x日本の郷土食】新潟のうち豆で梅雨レシピ豊かな四季が訪れる日本には、東西南北の地それぞれに特有の気候や、郷土で紡がれた文化から誕生した食があります。古代ローマ帝国が礎を築いた歴史や文化を受け継ぐイタリア。その国土は南北に長く、北にはアルプス山脈がそびえ、国境の先にはフランス、スイス、オーストリア、スロベニアが続きます。アルプス山脈から南へとのびる長靴のような形のイタリ...いろは妖精の力も強まる【夏至】「心」を癒すシェイクスピアとパンケーキシェークスピアの「真夏の夜の夢」の舞台となる【夏至】(ミッドサマー/midsummer)は、ヨーロッパでは妖精の力が強まる日という言い伝えがあります。やりたいことリストはまだまだ終わらないのに、カラダが暑さのせいか疲れ気味。...こどもレシピ【キッズ&夏薬膳スイーツ】蒸し暑い夏に緑豆ミルクプリン夏の陽射しのなか、駆け回りながら楽しむこどもたち。こどもはカラダが小さく、臓腑もまだ成長の途を歩んでいるため、カラダの中に熱や湿がこもりやすくなります。高麗人参(オタネニンジン)の産地!2018.12.032019.11.19薬膳ビギナーにおすすめ!家のキッチンで土鍋の美肌薬膳スープ2019.05.242019.05.24冬&アンチエイジング薬膳の最強レシピ!ブロッコリーサラダ2019.12.192020.02.06【薬膳体質クィックチェック】から導く今日のあなたにぴったりの薬膳茶レシピは?2019.05.162019.05.16【冬薬膳茶】旬のめぐみ金柑の薬膳茶でカラダを温めてリラックス2019.12.052020.02.06スポンサーリンク薬膳は中医学の理論に基づいて、食材を調理する食養生です。病気やその他疾患に、効果を保証するものではないことをご了承下さいませ。Reserved.LINEで最新情報をお届けしています下記のQRコード、またはアイコンより「友達追加」をお願いいたします。薬膳は、中国で発祥した陰陽説や五行説をベースとして人のカラダや心、病気を読み解いた中国の医学(中医学)から誕生した食事療法です。むずかしそうで奥深く神秘的な薬膳を、わかりやすく、あなたの体質とライフスタイルにあわせてとりいれられるサポートをいたします。セミナーお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク薬膳は中医学の理論に基づいて、食材を調理する食養生です。病気やその他疾患に、効果を保証するものではないことをご了承下さいませ。Reserved.LINEで最新情報をお届けしています下記のQRコード、またはアイコンより「友達追加」をお願いいたします。(2)検索スポンサーリンク。