レモンカードに初挑戦。レモンカードに初挑戦。2019-12-08レモンカードに初挑戦。知人からレモンをもらったのでした。www.kokochiyoi-blog.comミカンは、ほぼ消費されたのですがレモンは手つかずの状態だったのです。しようかと考えた結果、レモンカードとピール、ママレードにしようと決めたのでした。手をつけられずにいたわけですが、ついに重い腰をあげたのです。いつものことですが・・・。レモンカードに挑戦しました。用意するものは、レモン2個、バター100g砂糖200gタマゴ2個だそうです。「Foodie」というサイトのレシピです。使うレモンはこの2つにしました。一個130gぐらいの大きさです。緑がかっていたのですがすっかり黄色になっています。このうち1つの皮を、おろします。引き出しに、チーズおろしを見つけたのでそれを使いました。ウチにこんなものがあるとは。C-7101おろしました。時間がかかるものですね。厚く削ってもよかったのでしょうか?まだ、黄色味が残っています。果汁を搾る必要がありますから、そのまま皮を剥きました。搾ってみると、かなりの量が採れました。120gぐらいですかね。ボウルのサビは気にしないでください。