愛人(貧乏)生活15年選手。正解を決めていきたいです。2019-07-29ししとうの茶漬けお茶漬どうしよう、もはや永谷園を超えました。何気なく作ってみましたが自分の才能に驚きました。素焼きしたししとう、かつお節に醤油ちょっと、塩昆布、みょうが、ごま。主役に味付けの無い具材を持ってくるという、お茶漬け界のタブーを打ち破った大胆な新作。脇役として配された塩昆布とかつお節は、たよりなげな塩気を見事にバックアップ。それでいてししとうの香りの邪魔はしないという、さりげない凛々しさに驚く。食べ進めるにつれお茶と具材は全て混濁、色も味もいったい何が何なのか分からなくなっちゃったけど何でか旨いぃ......酔いしれているその時。齧るししとうには甘みと香りが未だしっかりと残っていた。お前に主役を任せた私は間違っていなかったのだ、お前とその周囲のたくましい役者たちを誇りに思う、と独りほくそ笑んだ本日の昼食でした。入り口に建つ古いビルに「とんかつ茶...2019-05-31かぶの葉の茶漬けかぶの葉と茎部分の塩漬け、塩昆布、ごま、緑茶。奄美大島の郷土料理「鶏飯」(けいはん)という鶏のスープかけ...2018-10-30鮭の茶漬け焼き鮭、海苔、たくあん、塩昆布、ごま、ゆずの皮。»プロフィールid:mochikosan愛人貧乏生活、10年越しました。正解を決めていきたいと思います。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!mochikosanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。