お客さまの未来と幸せをお手伝い生活のお役立ち情報~お料理編~|戸建住宅やマンション、事務所などのリフォームやリノベーション全般、新築工事でお客さまの未来と幸せをお手伝いホーム>お役立ち情報>生活のお役立ち情報~お料理編~朝晩すっかり寒くなりましたね...。【作り方】1しめじ・まいたけは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。生姜はみじん切り、みょうがは千切り、わけぎは小口切りにしておく。2鍋にごま油を入れ中火にかけ、1のきのこをしっかり炒める。(ここでしっかり炒めるときのこの旨みがよく出る)きのこがしんなりしたら、みじん切りの生姜を入れ、香りが出るまでさらに炒める。32に水とオイスターソースを入れ、沸騰してから弱火で5~6分煮込む。4最後に塩で味を整えて、お好みで薬味のみょうがとわけぎをちらす。お問い合わせお知らせプライバシーポリシ。