クリスマスに、アイスとろける、りんごのクランブル。リングイネで、ジェノヴェーゼのパスタ。クリスマス→鶏→鶏刺し?初めてのしめ縄作り。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-12-27クリスマスに、アイスとろける、りんごのクランブル。リングイネで、ジェノヴェーゼのパスタ。クリスマス→鶏→鶏刺し?初めてのしめ縄作り。Tumblrクリスマスに、アイスとろける、りんごのクランブル。カレーライスでは、ありません。ムックこの商品を含むブログを見る坂田阿希子さんのレシピで作ってみました。当日はバタバタしたくなかったので、煮リンゴは前日に仕込んでおきました。バターや洋酒と一緒に炒め煮にしたリンゴは、それだけでもう、甘酸っぱくて幸せな香り。スコップケーキのようにテーブルの上で取り分けるようにしたので、型はオーブンで直火OKな、野田琺瑯のホワイトシリーズを使って作ってみました。見るバターを塗った型に煮りんごを敷きつめ、計量しておいた粉類とバターを直前にすりまぜたものとナッツを一緒に乗せて焼き、カリカリのクランブルに。...のはずでしたが、何せ初めてだったので、リンゴの煮汁を切らずに入れてしまい、オーブンの設定時間を経過しても、クランブル部分がなかなかカリカリになりませんでした。何度も延長しつつ、なんとかOK。写真に写ったところよりも、タッパーの逆側の部分が、もっとカリカリ焼けておいしかったです!仕上げに追加のシナモンをふり、庭のミントをちょこんと乗せて、出来上がり!飲み物は、夫のリクエストで、さっぱりとミント&レモングラスティーにしました。ペパーミントは、少なめのレモングラスと一緒にいれると、おいしいハーブティーとして頂けます。その他この商品を含むブログを見るりんごって、煮ると、どうしてこんなにおいしいのでしょうか?特にこのクランブルのカリカリの食感と、とろとろに煮えた紅玉の酸味と、バターのコク、シナモンのアクセント、それに冷たいバニラアイスが良く合うこと!食感、酸味と濃厚さ、温度の違い、いろいろが絶妙なバランスのお菓子でした。夫と、「あっちがおいしそう」とか「こっちを食べてみよう」とか、意外と楽しめました。アイスクリームは、100円ほどで売っていた、ちょっと濃厚系のバニラ、MOW(モウ)。その他この商品を含むブログを見る煮リンゴは、一晩煮汁に漬けておくと色がきれいに出るはずで、そうしたのですが、元の色が薄めだったので、あまり赤色が出ませんでした。夫にも好評だったので、次回は煮汁を切って、冬のうちに再度挑戦してみようと思います。りんごのクランブルが乗っているランチョンマットは、この日、新しいものをおろしました。520mm)で作ってみましたが、とっても使い勝手がいいみたいです。手芸屋さんで見つけたカーキ色のキャンバス地を四角に縫って、2辺は三つ折り、後の2辺は生成のバイヤステープで縁取りしました。リングイネで、ジェノヴェーゼのパスタ。休日のお昼は、そのランチョンマットにパスタをどーん!と。今年最後のペスト・ジェノヴェーゼの瓶詰めをあけて、リングイネと絡め、削りたてのパルメジャーノをたっぷりふりかけました。パスタ皿とカトラリー、お供のゲロルシュタイナーを乗せても、広々!硬水の天然炭酸水、ゲロルシュタイナーは、パスタにも良く合い、硬水独特のミネラル味で、お酒の代わりの飲み物にもオススメです。見るジェノヴェーゼには、ソースに負けない、太くて平たいもっちりのリングイネという種類のパスタを使うのが定番なんだそう。その他この商品を含むブログを見るもっちりとした麺で、満足度大!今年の収穫の最後のひと瓶でしたが、おいしく頂きました。庭のバジルで作るソース、ペスト・ジェノヴェーゼについては、こちらから(↓)ペスト・ジェノヴェーゼを使ったパスタについては、こちらから(↓)クリスマスイブ→鶏→鶏刺し?クリスマスイブの夜、夫は仕事で遅いことが分かっていて、まぁ、普通のご飯で良いかな、と思っていたのですが、SNSなんかを見ると、みんなローストだのフライドだの、おいしそうなチキンばかりです!あぁ、せめて、チキンを一品入れよう。