鍋あれこれ鈴木さん【すいとん】新たなる鍋のシメとして「すいとん」がおすすめ!もっちりとした食感がたまらないツイートシェアGoogle+はてブPocket「定番鍋のシメ」として、確固たる地位を築いているものと言えば「うどん」ですよね。どんな鍋にも合う万能な食材ですが、うどんばっかりだと飽きてくるのも事実・・・どんな鍋にでも合うからこそ、そればっかりになってしまいがちです。あわせて読みたい【提案】すき焼のシメに「うどん」は飽きてきた・・・新たなシメを考えて欲しい!「なにかうどんに変わる、良いシメはないかな・・・」なんて考えていたところ、とある食材と出会いました。それを食べてみて、その美味しさから「これはうどんに変わるシメになり得る!」と感じたので、今日はその食材を紹介したいと思います。まとめ新たなるシメは「すいとん」だ!私がうどんに変わる鍋の定番シメとしての可能性を感じたのは「すいとん」です。上の写真の角ばった豆腐の横にある丸いのがすいとんです。みそ鍋に入れて食べてみました。すいとんって何?ナベオいきなりすいとんがおすすめって言われても。すいとんっていったい何?年配の方たちには馴染のある食材でしょうけど、若い人たちの中にはすいとんのことを知らないという人もいるかも。いうことで、すいとんが何かを説明しましょう。すいとんっていうのは、小麦粉に水を混ぜたものを、そのまま丸めたりちぎったりして団子状にしたもののことなんです。簡単に言うと、小麦粉そのものなんですね。昔、日本が戦争をしていた頃に、米不足が発生しました。その時に米の代用品として食べられたのが、すいとんなんです。お年寄りの方なんかはすいとんと聞くと「懐かしい」なんて感じる人も多いのではないでしょうか。どんな味?食感?食べやすさはどう?どんな味なのか?ですが・・・小麦粉を丸めただけなので、それだけではもちろん味がありません。基本的には汁物の味が染みます。そのあたりはうどんと同じです。特徴的なのはその食感です。非常にもっちりとして食べ応えあるんです!これがたまらないんですよ。このもっちり感はうどんでは味わえません。団子状に出来るので、子供でも食べやすいですね。最初から食べやすい大きさにしておくことが出来ますから。うどんのように切ってあげる必要がありません。「すいとん」と「うどん」の違いナベコすいとんとうどんって具体的に何が違うんだろう?似たようなものに感じるけど。確かに似ていますよね。先ほど言ったように、すいとんは小麦粉に水を加えただけのもの。うどんは、小麦粉に水と塩を加えてこねて作ります。以前このブログで山梨の郷土料理「ほうとう」を紹介しました。あわせて読みたい【ほうとう不動】山梨県の鍋料理「ほうとう」を、県内でも指折りの名店で食べたよほうとうも製造工程で塩を混ぜ込みません。実はすいとんとほうとうは、形状が違うだけなんです。すいとん」そんなすいとんで、私がおすすめしたいのが、穀物加工を得意としたメーカー「はくばく」さんが発売している「もちもちすいとん」です。こちらのすいとんの大きな特徴は、パッケージ上部に「チャック」が付いていること。400gという大容量なので、一度に食べきるのは難しいんです。チャックがあるので、安心して残すことが出来ます。味は・・・普通に小麦粉です(*^_^*)「主原料の小麦粉に国内産2種の小麦粉を配合」と書いてありますが、普通の人には1種類の小麦粉を使用した場合との違いは分からないと思います。私も特に分かりません。ナベオ普通に美味しいということだね。・チャック付きだから使いやすい・大手穀物加工メーカー「はくばく」だから安心して食べられるという2点が、おすすめ出来る点ですね。カエレバはくばくAmazon楽天市場Yahooショッピングまとめ今回は鍋のシメの定番であるうどんに変わる食材として、「すいとん」が良いんじゃないかということで、取り上げてみました。すいとんは小麦粉に水を加えただけのものですが、なかなか良い食材じゃないかなと感じました。・もっちりとしている食感が楽しめる・好きな大きさにすることが出来るので、子供でも食べやすいという二点があるからです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。中辛」は中辛なのに辛くない!辛い雰囲気は十分あじわえるRECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.4.5Amazonで鍋スープを買う時のメリット・デメリットまとめ。名店の味をお試しください。詳しいレビュー記事はこちら人気記事ランキング【ローソン】ナガラ食品「ホルモン鍋」は、世間で言われてるほど美味しくないから。【驚愕】スーパーで何気なしに買った一人鍋が、豪華すぎて笑える。試してみたらホントに不要だった!味がしっかりとつきます。「レモン鍋」のシメがチーズリゾット?いや、絶対にあり得ない!!その納得の理由とは?【鍋節約術】ある安い麺が鍋用中華麺の代わりになる!美味しく食べる方法も!【ファミマ】ヘタなうどん屋に行くくらいなら、「彩り具材ともっちり麺の鍋焼きうどん」を食べた方が良い件。