妊娠していた時から生協を利用しています。わが家へは月曜日の夕方配達。これだけの食材が届きました。家族3人、1週間分の食材。乳製品や調味料など足りないものは近くのドラッグストアで買い足します。夫が練り物が苦手です。そこで、鶏胸ミンチを使って鶏団子を作ることにしました。鶏団子以外は朝用意しておき、食べる前に鶏団子を入れました。朝、冷凍の鶏胸ミンチをポリ袋に入れて冷蔵庫に移し、解凍しておきました。子供も食べられるようにシンプルに、塩、小麦粉だけ。ミンチの入ったポリ袋に入れて、袋の外側からよくもんで混ぜます。(力を入れすぎるとやぶれてしまうので注意!)混ざったら、袋の端をはさみで切ってスプーンですくい、火をかけた鍋に入れていきます。ふたをして、火が通ったら完成です。思ったよりふわふわでおいしくできました♪ちなみに夫はおでんではごはんが食べられないと言うので、おにぎりを作りました。晩ごはんには小松菜と油揚げを足しておうどんを入れました。一部前の残りやいただきものも使いましたが、ほとんど生協で頼んだ食材でまかなえます。冷凍食品は使いきれなくてもすぐに賞味期限が切れなくて安心。残りが多いと次が入らないので注意です(笑)お肉も魚も最初から冷凍されているので、ラップでくるんだりする必要がありません。ブロッコリーともやしはだいたい当日硬めに茹でておき、ブロッコリーはお弁当用と娘用にフリージングし、もやしは1日2日で食べきるようにしています。他のものは適当にバランスを見て購入してから献立を考えます。生協は1週間間が空くので、その間に冷蔵庫の中身が変わってしまうからです。週末か月曜日くらいに冷蔵庫の中身と頼んだものを見てざっと献立を立てておくと1日中ごはんのことを考えたり、仕事から帰って冷蔵庫をあけて悩んだりしなくてすみます。気分によってかわることもありますけどね~。今はほとんどしていません。一人暮らしの時は自分ひとりでの調整で食べきることができましたが、2人、3人となると予想外に食べられないこともあるのでやめました。野菜を切って冷凍しておく、茹でておく、程度に留めることにし、www.nonbiriseikatubibouroku.com当日かせいぜい前日に作ります。次回は同じ週の娘のごはんです。ランキングに参加しています。離乳食シリーズ第2弾。冬においしいトマト鍋お鍋のおいしい季節になりましたね。今回は娘の1週間分の晩ごはんです。こちらの記事の週です。はてなブログProめんどくさがりのワーキングマザーです。夫と2歳の娘の3人家族。楽しい子育て・家事を模索中。いいなと思ったもの・情報をご紹介しています。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。