奥園さん流の超に良い乳酸菌をたっぷり使ったカレーのレシピが紹介されました。【1】鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを揉みこみます。【2】トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにします。にんにくは皮と芽を取り除いて粗みじん切りに。鶏もも肉を皮目を下にして焼きます。焼き色がついたら一旦取り出します。【4】3のフライパンに残った油を使って、ニンニクとたまねぎを炒めます。玉ねぎをあまり触らず、焼き付ける感じで加熱すると良いそうです。タマネギが焦げそうなところめがけて水を少し入れて一気に混ぜる感じで炒めると良いのだとか。【5】4にカレー粉半分だけ(大さじ1)を入れて混ぜ合わせ、トマトを入れて軽く炒めていきます。【6】ヨーグルト、味噌、チーズ、昆布、しめじを入れて蓋をして5~10分煮込みます。【7】きゅうりを薄切りにして、レモン汁をかけてピクルスっぽく仕上げます。【8】6に残りのカレー粉(大さじ1)と塩コショウで味を調えます。健康ポイント玉ねぎは1人1個のレシピです。ともにたくさん含まれているそうです。にんにくは水溶性食物繊維をたっぷり含んでいるそうです。カレー粉は水溶性食物繊維が多いそうです。感想やはり鉄板のカレー。「ぬか漬けっぽさがない。この酸っぱさがいいね」とのことでした。今回のレシピでは粉チーズを結構たくさん使っていたので、チーズにこだわりたい方はコストパフォーマンスが良いザネッティーのパルミジャーノレッジャーノがおススメです!1kg3000円前後で買えるので、我が家ではキロ買いしています。(キロ買いすると、1回量の価格は粉チーズと値段差がほぼないです)我が家ではキロ買いして6等分くらいにして、ラップをしてその上にアルミホイルを巻いてパーシャルに入れています。冷凍しなくても半年くらいなら味や香りがあまり落ちないのでおススメです。通販のお店によると、ミルサーで粉チーズにした状態で冷凍すると味が変わらないと書かれていました。我が家がアルミホイルとラップで2重にして、使う時に切って、マジックブレッドで粉にしています。スライスしておやつとして食べても、アミノ酸のシャリシャリした旨みがあっておいしいです。端っこの硬くてパサついた部分を粉にして料理に使っています。リンク集これは絶対おいしいだろうなと思いました!ルーを使わないカレーなので、カロリーも気にしないで良いのがうれしいですね!我が家は糖質制限中なので、ちょっと水分少な目に仕上げて、レタスなどで巻いて食べようかなと考え中です♪スポンサードリンク人気記事をまとめました。コメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。