Oggi.jpOggi.jpおしゃれもキャリアも。豊洲移転予定まで2か月半余となりました。以前にも書きましたが、場内の一大商店街=魚がし横町の店は豊洲市場に移転します。ところが場内には、魚がし横町以外の場所で営業している飲食店が2軒あります。この2店は残念ながら、豊洲移転とともに閉店することが決まっているそうです。今回はそんな2店を訪ねてみました。梅雨明けして間もなくの7月下旬、友人たちと現地待ち合わせ。訪れる人にとっては、「え?こんな場所に本当に居酒屋があるの?」と思ってしまうような立地です。実際、友人のひとりは門を入ったところでその奥に歩を進めるのを躊躇ってしまったとのことでした。夕方は17:00からの営業ですが、もうすでに会計を終えて店を出ようとしている人もいます。ほとんどが予約客でしょう。予約しておいたので、店内最奥の席に通されました。さあ、宴会スタートです。名物料理はいくつかありますが、代表的なのが、いかにも築地ならではという感じの「本マグロの食べ比べ」。赤身、中トロ、脳天、ほほ肉、うらあご、の5種類です。赤身から食してみましょう。うーん、さっきまで冷凍だったというのとは少々違う、生のマグロの微妙な味わいがあります。脳天は脂がのっていて大トロに近い食感です。ここまでは、ワサビでいただきます。ほほ肉はショウガで、見た目、馬刺しのようなうらあごはニンニクで。この食べる順序と薬味の使い分けはお店の方が教えてくれました。次に登場したのが、マグロのカマ焼きです。当たり前ですが「大きい」。4人で分けても食べ応えあり、です。もみじおろしポン酢がおすすめですが、店によると、ほんのり塩味がついているので「レモンとワサビだけというのもあっさりしていていいですよ」とのこと。異なった味わいが楽しめます。ほか、写真はありませんが、金目鯛の煮つけ、穴子の天ぷらなど、十分に堪能してこの日は終了。料理はコースでもアラカルトでもOK。閉店前にぜひ一度、食してみてください。一店ご紹介するのが、晴海通り沿い、勝どき門を入ってすぐ左の築地市場厚生会館1Fにある「魚四季」です。この店も市場移転とともにここでの営業は終了予定とのこと。ランチに寄ってみました。