気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。トムハナの木」国産小麦と天然酵母を用いたベーグルが美味しい実は私はベーグルがそれほど得意ではありません。「もっちり・どっしり」な食感が好きな方は多くいらっしゃると思いますが、私は逆にのどにつかえると言いますか、ちょっと苦手なところがありました。そのため、私のブログではパン屋さんが多く登場するのですが、ベーグルの紹介はあまり出てきてこないと思います。この日、近くでランチを食べている時、周辺のパン屋さんをネットで探していて見つけたお店です。こんなところにベーグルのお店があるとは、いままで全然知りませんでした。Coffee」と書かれていますが、いまはカフェはお休みしているみたいです。小さなお店でパンもベーグルのみが数種類置かれていて、ご商売としてはちょっと小さすぎる規模かな?と思いました。こだわりのベーグルで国産小麦と天然酵母を使用して作られています。この中から私が買い求めたものを紹介します。私が食べたのは、こちらの「チーズ枝豆(240円)」。枝豆とチーズがたっぷり練り込まれていて濃厚な味で生地ももっちりしながらもしっとり感があって、電子レンジでチンして食べたら美味しかったです。妻のほうは「紅茶オレンジナッツ(250円)」。スライスアーモンドがたっぷりかけられています。生地にはアールグレイ紅茶が練り込まれています。オレンジピール・くるみ・アーモンド・カシューナッツを巻き込んであります。こちらも美味しかったそうです。娘は「クロックムッシュ(280円)」。ロースハム・チェダーチーズ・ホワイトソースがサンドされていました。石川県ではベーグル専門のパン屋さんは珍しいと思います。個人的には少し遠いので次回いつ行けるかわかりませんが、頑張っていただきたいお店ですね。入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。川北店」パンの種類も意外に豊富でしかも安い!皆さんはコストコの会員になっているでしょうか?私も昨年の夏までは会員でした。野々市のコストコがオープンしてから3年継続していましたが、昨年退会しました。コストコの商品や値段に不満があったわけではありませんが、私の場合は年会費の元が取れそうになかったからです。我が家は4名ですが、それでもコストコの梱包単位・量が大きすぎるのです。食料品は期限までに消費できないので、結局買うのは日持ちのする消耗品や飲料になってしまっていました。当初期待していたワインや日本酒なども、酒の量販店やネットと比べてもそれほど安くなかったため退会することにしたのです。こちらのことを紹介するときに「コストコの日本版」って言い方をすると聞いたことがあります。それほど大きな売場を持っているスーパーマーケットで、食品売り場も大きなものです。本部は福井県坂井市にあって元々の発祥はホームセンターですが、いまでは日用品や食料品のほうが盛況なのではないでしょうか?私は十数年ほど前は何度か行っていたのですが、最近はまったく行っておらずに、今回、十数年ぶりに行きました。今日は基本パンの紹介なのですが、今回行って一番驚いたのは100g当たり100円均一の惣菜バイキングコーナーでした。種類が豊富で、何せ安い!パンを買うために行ったのですが、思わず何種類か買ってしましました。肝心のパンの方ですが、思ったより広いスペースの売り場で、多くの種類のパンや、ピザまで売っていました。量をさばいてコストを下げるというマーチャンダイジングの基本を実行されていますね。一個100円で買えるパンの種類も多くあって、お財布にやさしいパン屋さんです。私が食べたのは、2月の新商品だった「クロックムッシュ風パン(130円)」。(金額はすべて税抜)クロックムッシュをイメージして、ハムとホワイトソースが黄色いパンの中に入れられていました。「ベーコンポテトデニッシュ(100円)」。両方とも発酵バターを生地に練り込んで焼きあげられています。あと、こちらの「アップルパイ(160円)」も買っています。りんご半分?使っているので、こちらは少しお高めになっていました。他で買うよりは安いですね。久しぶりに行ったら新鮮でした。お惣菜はまた買いに行きたいと思います。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。小松でも人気のパン屋さんだった「コパン」。前回紹介した時はこちらに書いていますが、なぜか店名が変更になり、あわせてお店もプチリニューアル。山小屋風外観は変わっていませんが、前「コパン」のときにパンが売られていたスペースは使っていなくて、左側の、むかしイートインコーナーだったところでしょうか?そちらが売り場になっていました。食事用のパン主体のお店ですが、国産小麦に自家製天然酵母で作った生地は3日間かけて作られています。そのため、作られているパンはしっとりしていながらモチモチ感があって美味しいです。食パンやハード系の種類も何種類かあって、惣菜系・デザート系も揃っていましたよ。クロワッサン系は、この日は春よ恋に石臼全粒粉、四つ葉発酵バターを使用していました。私が買い求めたのは、こちらは私が食べた「クロワッサンのジャンボン・フロマージュ(税別230円)」。したクロワッサン生地の中にしっとりハムとチーズが入っていて美味しかったです。こちらはハード系の「フリュイ(税別440円)」。レーズンなどのドライフル-ツやナッツ系がはいっていて、割と大きなサイズです。お値段もそれなりにします。食べ応えがありました。「クロックムッシュ(税別230円)」は、もちもちの食パンの上にホワイトソース・ロースハム・チーズが乗せられ焼きあげてあります。こちらは「能登大納言パン(税別180円)」です。人気店だからと言って現状にあぐらをかいていれば、他店に負ける日が来ないとも限ません。このようにより差別化を目指して変化していくことは素晴らしいと考えます。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。