レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク【ロンドンでも日本食】味噌クリームパスタDescription味噌&クリーム&ねぎ&ベーコンの旨味のハーモニー。約15分で手軽に出来る簡単パスタ。大さじ3-4ぐらい作り方1パスタを茹で始める。このパスタソースには、私はモチっと太めが好きなので、だいたい10分ぐらい茹でるものを使用。2パスタを茹でている間に、具を切り、パスタソースを作る。3ねぎ(leek)を0.5-1cmに輪切りor斜め切りに。(今回は太かったので輪切りに)4マッシュルームも同じぐらいの厚さにカット。(家にあったので入れましたが、なくてもOK)5ベーコンを1cm前後の短冊切りにして、フライパンで焼き目が付くまで炒める。ベーコンの脂で充分なので、私は油をひきません6※もしベーコンがフライパンにくっついても、この後に加える野菜とクリームの水分で剥がれるし、クリームも脂質なのでカロリー減7ねぎを加えて、少ししなっとするまで炒める。したら、マッシュルームを入れて、火を通し、最後に白ワインを。8クリーム、味噌、胡椒を加え、味をみて、必要なら塩を加える。※ベーコンと味噌の塩味があるので、私は胡椒のみ。!9アルデンテに茹で上げたパスタを投入。その際、茹で汁を少し入れて、クリームと乳化させる。10混ぜ合わせて、また味見をし、必要であれば調整をして、完成!11※具の割合はお好みで。味噌とクリームの配合もお好みに調整して下さい。クリーム多めで洋風に、味噌多めで和風にしても♪12更に和風にしたい場合は、醤油、顆粒だしや出汁つゆを加えてみても、美味しいです。5984763(具がほぼ同じですが。笑)コツ・ポイント味噌の種類によって味が変わりますので、お好みの味噌を。甘みが欲しい場合は砂糖を、塩っぱみが欲しい場合は塩や醤油を。和風にしたい場合は、醤油、だしを加えたり、刻み海苔&七味をトッピング。味噌をクリームで溶かしておくとダマになりませんこのレシピの生い立ち料理が面倒だな〜という時に、家にあった材料でパパッと有り合せで作りましたが、これが定番に。昔、実家で母が冬に作ってくれた、牡蠣とベーコンとねぎの味噌クリーム煮が好きだったので、それがヒントになりました。Reservedもっと追加するには?。