カート只今、カートに商品はございません。天草近海はの豊富な海藻をえさとする活あわびは肉厚で格別の旨みがあります。お刺身、おどり焼き、バター焼き、天ぷら等でお召し上がりいただけます。身の取り出し方1、タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流してください。2、軽く水洗いをします。3、殻の薄い方からステーキナイフ等を入れます。4、中央に柱がありますので貝殻をそぐ感じでステーキナイフ等で切ってみてください。5、貝柱に沿って包丁を入れてわたを取り除きます。お刺身にする水洗いをして、薄く切ります。わさび醤油、または酢醤油などお好みでお召し上がりください。「肝」を潰して、お醤油と混ぜて「肝ダレ」で食べても美味しいですよ!おどり焼き焼き台に殻ごと乗せて、そのまま焼きます。焼き過ぎないでください。お好みで「塩」「レモン」「醤油」等でお召し上がりください。