1ヶ月程前ですが梅酵素(梅を収穫∞梅酵素づくり)につづき、日向夏も酵素にしてみました。日向夏3つとレモン1つ。日向夏とレモンは皮のままよく洗って切って、瓶へお砂糖と交互につめる。毎日素手でくるくる30回くらいまぜます。日向夏とレモンは6日目でしゅわしゅわきましたー:)ザルを2つ重ねて、ガーゼをのせて濾します。炭酸で割っていただきました。ito実りの秋がきたー栗いただきました○栗料理に挑戦。category:手作り:Food編こんばんは。雨つづきな日々が過ぎ、お天気な日きましたー:)太陽サンサンな昼間はまだまだ暑いです。鉢の植物や新芽たちはやられてしまうほど。水分補給も3回くらい。宮崎の太陽はやっぱり強いなぁ〜と実感。お隣さんからたくさんの栗ーーーーーー!いただきました*おっきくてまるっとしてて立派!秋がきたんだなぁ〜と。うれしい秋の味覚☆ですが、ほとんど栗料理をしたことがなかったのです。何つくろうかなぁ〜とあまり浮かばず、、3日ほど置いて。縦と横に包丁で切り込みをいれて、剥いて。渋皮ほとんどとれちゃってほろほろに。剥き作業なかなかかかりました〜。:栗サラダにしてみました。栗を包丁で細かくして、塩で揉んだきゅうりとマヨネーズであえました。