よかったら是非(^^)。久しぶりに晴れ渡り、初夏らしさ感じる清々しい日曜日。順調に車を走らせ辿り着いた、行ってみたいと思っていた、このお店。...が、まだ10時ちょい、さすがに「準備中」の札がかかり、あっ、開店前の、正に打ってる最中だ...と言う事で、場所を確認した後は、これも気になっていた、檜原の豆腐屋さん「ちとせ屋」。揚げたての「卯の花ドーナツ」(90円)をテイクアウト。周りがカリカリ、中がふわっふわで軽~い口当たり。これっ、このドーナツ美味しい~...とほうばり、ついでに「払沢の滝」を見に、ちょっとしたハイキング。行き帰りで小一時間ほどの、マイナスイオンに包まれたひと時をすごし、そろそろお昼、お腹も空いて、程良い頃合い。引き返し、改めて向かった...立石「玄庵」の卒業生、去年の夏オープンしたお蕎麦屋さんへ檜原村の丁度入口、見晴らしのいい斜面に建った、まるで、山小屋のような、ほのぼのとした佇まい。お客さんで賑わっている。感じのいいお兄さんに迎えられ、空いていたテーブルに腰を下ろすと、すぐに出される蕎麦茶に、小皿。彼は「せいろ」に、「ミニじゃこおろし丼」を選んで、早速注文。後から次々に、お客さんがいらっしゃる。見てると、外にもテーブルがあるようで、これも気持ちよさそう厨房はお一人で切り盛りされているようで、忙しそうな中、ようやく、目の前に出された二つのお盆。「お待たせしてしまって申し訳ありません」の一言がうれしく...笊に盛られた蕎麦は、艶々と輝き、所々に欠片の散った端正な細切り。檜原の清らかな水で打たれた十割の蕎麦は、瑞々しくしなやか。心地のいいしゃきっとした腰があり、つるりと落ちる滑らかな喉越し。清々しい空気を吸いながら、手繰る蕎麦は美味しいな~と、そのままの蕎麦を愛で、たっぷり盛られた辛味大根に汁を注ぎ...これを絡め頂くと...、かっ、辛~い、でもって美味し~いキーンとくる辛さの後で、ふわりと残る蕎麦の甘み。奥多摩の山葵は、ツーンっと香り豊かでよく利く美味しい山葵。程良い距離で、緑囲まれた気持ちよくお散歩にぴったり。程なく、全くの森林に入り、ふわ~と爽やかな風が肌をなで...滝から流れてくる清水は、澄んでとても美しい水面を見せ、この辺りから、さらに気温も下がって、涼しいほど。見えてきた...!さすが「日本の滝百選」の一つ、幻想的なこの風景...。思いがけずのハイキングでしたが(パンプスで歩くハメに...)、行って見てよかったです。滝ってすごいですね!心が浄化されるような、力強さに神秘な迫力。新緑さわやかで、とても快適でした(^^)。数馬の湯が、ものすごく近いのを知って、お風呂の用意を持っていけばよかったと、公開したところです。数馬の湯には、サウナもあるのかしら・・・。(と彼が気にしていて...)そうそう、ちとせ屋の、滝の音もめん、豆の味がしっかりで、とても美味しかったです。桧原、いいですね~(^^)。桧原村、思ったより遠くなくて、(瀬音の湯のすぐ先でした)楽しいところ満載。森林浴もできて、とてもよかったです。今度は、払沢の滝よりももうちょっと先まで、歩いてみたくなりました。#0kufgj3.[編集]良い風景ですねハイキング日和でよかったですね!滝がすごく良い感じです。#-[編集]新緑の檜原村はすてきでしょうね♪数馬の秘湯に入るのが好きなのですが、遠くてなかなか行けません...ちとせ屋の豆腐で冷や奴と冷酒、も大好きです。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。