化学調味料を使わないで原材料の旨味成分から抽出したものだけでおいしい商品を提供する努力は理解できます。斑鳩(らーめん)(東京都)・2013/03/22加藤屋県庁前もり~んの章(滋賀県)★・2013/12/14つけめん六厘舎TOKYO(東京駅)http://goo.gl/F7dhg6・2014/03/09たかばし京都南インター店(京都市)・2014/03/15新福菜館三条店(京都市)・2014/03/16熊本ラーメンひごもんず(東京都杉並区)★・2014/03/24ラーメン札幌一粒庵。