チョココーヒー&オレンジのカップケーキ陽子チョココーヒー&オレンジのカップケーキツイートレシピを印刷ガトーショコラのようにしっかりチョコレートで、しっとりしたケーキです。カフェリーヌエスプレッソを加えて味に深みを加えました。ヘーゼルナッツとチョコチップの食感も楽しめます♪コーヒーはそれほど強くないですが、風味が加わるのが嫌だという方は、カフェリーヌをココアに替えて作っても大丈夫。トップにはアクセントとしてオレンジのアイシングをかけます。・卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は常温、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。・薄力粉、ココア、カフェリーヌは一緒に振るっておく(ココアとカフェリーヌを最初に茶こしで振るうとベストです)。・マフィン型にグラシンケースを敷いておく。・オーブンを180°Cに予熱する。ケーキを焼く1ヘーゼルナッツを180°Cのオーブンで8~10分間香ばしくなるまでローストし、粗く切っておきます(4分割くらいの大きさです)。250°Cくらいの湯せんでチョコ、バターを溶かします。完全に混ざったら牛乳、はちみつ(グラニュー糖でも可)を加え、そのまま保温しておきます。※はちみつをグラニュー糖に替えると、ケーキのしっとり感がやや劣ります。3メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を最初から全部加えてハンドミキサーで立てます。ここで立てすぎるとチョコレートと合わせにくくなり、混ぜる回数が余計に増えてしまうので、ここでは緩めで止めます。目安は、すくうと角が立たないけど、泡立て器の中にこもって落ちてこないくらいです。4チョコレートのボウルに卵黄を加えてよく混ぜ、湯銭から外します。5ヘーゼルナッツ・チョコチップ・振るっておいた粉類を加えて泡立て器で混ぜます。6粉気がなくなったら止めてくださいね。7メレンゲを一度ボウルの中で泡立て器でほぐし、6に入れゴムベラで混ぜます。泡を潰さないように、まずこうやって縦に切るようにゴムベラを動かしたら8ボウルの縁からくるっと生地をひっくり返すイメージで。(「J」の字を書くようにします)ボウルを回しながらこれを繰り返します。底にチョコがたまりやすいので、底から大きく混ぜてくださいね。9馴染んだら止めます。10型に流し入れ、180°Cのオーブンで18~20分間程度焼きます。竹串を挿してみて何もつかなければ大丈夫。ベーキングカップの容量やご家庭のオーブンによって調整をお願いします。11焼けたらすぐに型から出し、ケーキクーラーの上で冷まします。仕上げ1アイシングを作ります。粉糖にオレンジピューレを加えて混ぜます。かたさは、スプーンですくって垂らすと跡がつき、3~4秒間で消えるくらいが良いかなと思います。2カップケーキにアイシングを塗ります。スプーンの背で塗る感じです。3乾かないうちにカカオニブとピスタチオをのせます。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。