昨日は子供の誕生日でした。「ネギトロ!」そうですか。手巻き寿司と相成りました。すべて、子供からのリクエストです。●ツナ●イクラ●マグロ●タマゴ(出汁巻き)●ネギトロです。手巻き寿司ってこの他、どんな具を使うのでしょうか・・・。カニとか納豆とか海老とか?・・・あ、キュウリを忘れていました。左下は、子供リクエストの『ジャンボ茶碗蒸し』。直径20センチ弱の鉢で作りました。スが立っているのはご愛嬌。蒸し器を出すのが面倒で、電子レンジで作ってのでさな。このほか、お吸い物とマカロニサラダを作りました。しても、『お出汁』ってすごいですね。この日は一度にひいた出汁を、茶碗蒸し・お吸い物・出汁巻き卵に使いました。出汁さえあれば、結構献立が広がりますね。バースデーケーキの『Auxフレーズ』4号。パティスリー・ムラングにて購入。これがですね、思っていた以上になかなか。クリームはミルキーながらも、あっさりタイプ。デコレーションのイチゴも、中心部分の一番酸っぱい部分が抜かれている徹底ぶり。スポンジも肌理細やかですが、何といっても、このスポンジとスポンジの間のイチゴ。普通のショートケーキは、生イチゴのスライス+生クリームですよね。それだとイチゴの酸っぱさが際立つので、M子は苦手なんです。このお店は、イチゴの・・・ジャム、ではなく・・・何だろ・・・コンポート的なものが挟まっているのです。若干ラズベリー的な風味も感じられます。これが、イチゴの風味を残しつつ甘く、スポンジと絡み合うんですよ。普段『スウィーツ』という言葉とは無縁の暮らしをしている私でも、久々に美味しくいただけました。[#IMAGE|S58#]そして子供よ、誕生日おめでとう。一年、元気で過ごしてほしいです。0PASS:おぱぴさんイチゴちゃんが粒よりで美味しそうだったので、一口でかぶりついたところ、食感が・・・?で気づきました。0PASS:美味しそうですね~(*^▽^*)誕生日に手巻き寿司っていいですよね♪うちでは頂き物のカニ缶や甘エビなんかも使ったりします!またまた南部グルメ情報です♪M子さん!手羽先なんてどうでしょう?「ふたば」というお店で、場所は紀伊長島町です。42号沿いで、「ゆ~ゆ~館」の向かいにあります。0PASS:m子ちゃんお誕生日おめでとう!!大好きなものがたくさん食べられてよかったね。M子さん>電子レンジで作ってのでさなひょっとして三重弁ですか?かなりアヤシイぞ。誰に習わんさんしたん?(私もアヤシイ)若いころは地元の方言が大嫌いでしたが、年とともに愛着が湧くようになりました。伝承する人も途絶えつつあり、消えゆく運命かと思うとさびしいんさな。0PASS:ちゅうちゅうらぶさんM子の姉です。いつもありがとうございます。M子は子供に「ママは甘いものを食べたら溶ける」と小さい時から、言い続けてきています。姉からみるとM子は「甘くて普通の味」のものは関心ないみたいですが、「甘くてもすごく美味しいもの」は食べるようですね。今回のケーキはとても美味しかったんだと思います。0PASS:ちゅうちゅうらぶさん。姉が代わりに答えてくれたようで。その通りです!『甘くても美味しいものは好き』です!ちなみに好物は、デメルの「ザッハトルテ」とか、オーボンヴュータンの「オー・ボン・ヴュー・タン(カスタードクリームと洋ナシ、ポワール酒入り)」とかダロワイヨの「オペラ」のような、激甘系洋菓子です。甘物に興味がないと言いつつ、この極端な嗜好・・・自分でも謎です。0PASS:なゆさん。思いっきり盲点でした!いつも「ゆ~ゆ~館」ばかりを見ていて、その反対側にお店があることすら・・・。0PASS:ぽぽちゃんm子へのお祝い、ありがとうございます(笑)三重弁、怪しいですか。これでも三重歴1年半なんですに。0PASS:M子さん、『甘くてもおいしいものは好き』とは、なんとも贅沢な。『ダロワイヨのオペラ』とは、のどの奥に痛みを覚えるような激甘系ですか。0PASS:確かに『オペラ』は激甘じゃないですね。何層もの味が重なり合った重厚な味というか・・・。なんと言ったら良いのかな・・・あ、流行に逆らった、どっしり系の味が好きみたいです(^^;)さらに付け加えると、小さめでドーンと重いの!ですね。closed.プロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。