粉ゼラチンは、各ゼリーごとに水を入れたボウルに振り入れ、ふやかしておく。1鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、コーヒー、砂糖を入れて溶かす。60°C〜70°Cになったら、ふやかしたゼラチンを加えて、よく溶かす。2カップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。3ゼリーが固まったら、鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで加熱し、砂糖を加えて溶かす。60°C〜70°Cになったら、ふやかしたゼラチンを加えて、よく溶かす。42のカップに、粗熱がとれた3を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。5固まったら、6等分に切ったいちごをのせる。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。