Q/東京ミッドタウン日比谷にて開催されました。Tech)とは食品関連サービスと情報通信技術(ICT)が融合した新しい産業分野を指す言葉。「生活者に本質的な豊かさを与える食とは何か」という共通の問いのもと、アイデアを出し合いプロトタイプを創り、そしてビジネスを実装するための共有の場です。「食&料理×サイエンス・テクノロジー」をテーマに国内外のイノベーターが集結。スマートキッチンやフードイノベーションの動向をはじめパイオニア企業各社によるプレゼンテーションやパネルディスカッションなど内容の濃いテーマで会場内も盛り上がっていました。2019のキーワードは「MOVE」。俯瞰で物事を捉えられる内容でした。SHIPを提供させていただきました。KOMBUCHAそのものを知っている方もいらっしゃれば、もちろんそうでない方もいらっしゃいました。「もっといろいろな場所で買いたい」など好評価をいただきました。SHIPは、発酵を切り口にサイエンスとテクノロジーと真摯に向き合いながら生産者としてモノづくりの責任を果たし、世代・世界を超えて愛されるブランドを目指します。SHIPヘッドブルワー島田祐二がスピーカーとして登壇RECOMMENDこちらの記事も人気です。ショッピングセンターに勤務しプロモーション関連業務に携わる。