昨年の夏、町の健康診断を受け非常に血糖値が高く、即病院で検査をするように言われました。病院で検査を受けるとHbA1cは9.6と糖尿病となっていました。病院で「糖尿病は一生治らない」という言葉を直接聞きました。私はインターネットでいろいろ調べていくうちに「荒木式断糖食」に出会いました。荒木先生は私たちがよく聞いている食事療法のまるで反対のことを言われている感じがして最初は違和感を覚えました。病院で簡単に「糖尿病は一生治らない」と言われると生来反発心が強い私は「荒木式断糖食」にかけてみようと思い早速スタートしました。実は荒木式をスタートする前には病院の栄養士が「バランスのとれた食事をするように」という指導を受けていました。そのバランスのとれた食事というのがしっかりと糖質も取るような献立だったのです。私は自分を人体実験してみようという気持ちになっていました。血糖値を抑える薬を一切飲まなかったのです。その代わり血糖値を上げる食事をやめ、肉や魚、チーズ、卵などのタンパク質をたっぷりととり脂肪も取りました。調べてみると血糖値を上げるのはほとんどが炭水化物です。それらを控えても結構豪華な食事はできるものです。私はアルコールは大好きなので日本酒やビールは糖質ゼロのものを選びました。そんなものまで開発する酒メーカーに感謝ですね。焼酎やウイスキーには糖質がなく遠慮なく飲みました。スタートして1ヶ月目には早くも2kg減量しましたし、月を追うごとにウエストが細くなっていったのには感激でしたね。なにより驚いたのはHbA1cは4ヶ月目にはなんと5.8と正常値になっていました。病院では「やはり薬がよく効いていますね。この治療を続けましょう」と言われました。実際は血糖値を下げる薬は一回も飲んでいませんでした。そのことを病院には言うことはありませんでしたが・・・いけないことかもしれませんがそこで病院へ行くのをやめてしまいました。荒木式の断糖食なら血糖値も上がらず安心です。「一生治らない」のなら病院へ行く必要もなかろうと開き直っていました。半年がたちウエストを測ると当初94cmだったものが84cmと10cm減となり新しくズボンを買わなうちゃならなくなりました。ダイエットというとすぐ食べ物の量を少なくすると思われがちですがこの方法が続けられたのはハングリー状態を続けるということではなく食べるものを少し選ぶというだけなのがとても良かったです。