よかったら是非(^^)。編集GW中はきっと混んでいるだろう~と見送っていた、あきる野の「瀬音の湯」。このところ又とっても行きたく思っていたところ、天気もいいようなので行ってみよう、と持ちかける。思ったよりもスムーズに車を進ませ、「武蔵五日市」の駅を通り過ぎると程なく。向かい側に、民芸調の素朴なお店が目に留まる。3台分用意された駐車場に車を止め、お店へと。した看板は、年季と貫禄を漂わしているよう。それでいて・・・、入り口横にはぺたぺたと、お料理の品書きが張られていたり、ほんわか民芸調の茶屋のような、懐かしい気持ちにさせる佇まい。魚鶴」お蕎麦屋さんで、魚っていうのもおもしろいな~・・・などと思いつつ扉を開くと、これも外見同様、のんび~りとした民芸調溢れた空気。入ってすぐのところには、なぜか「じゃこ」、それに蕎麦粉や蕎麦菓子が売られていて、横にひとつ、奥にひとつ手作りのような木のテーブルが置かれてる。奥には小上がりの席もあるよう。「いらっしゃい」と、感じのいい笑顔で若いお兄さんに迎えられ、空いていた奥の長~いテーブル席に腰を下ろす。薄暗く、木で作られた調度品や古めかしい感じは、どこかの山小屋の中にでも座っている気分ぐるりと店内を見渡すと、至るところに品書きが貼られていて、読んでるだけでも楽しめそう。出された蕎麦茶を頂きながら、品書きを。すべてのメニューは、きれいにレイアウトされ、写真入で書かれてる。それぞれ、使われている素材がきちんと明記され、どんな料理か書かれているので、変わった品書きが多いがとても分かりやすい。あれこれ、迷いつつみていたが・・ふと目をやった柱には、「限定」のお蕎麦の品書きも。「粗挽きそば」とあったら~と、即私はこれに決めてしまう。それに、やはり貼り紙の「朝採り竹の子の煮物」も気になり、一緒にお願いすることに。彼も散々迷い吟味した末、素材の豚の三枚肉に惹かれてか、「葱とんうどん」。なくして、まずは、「竹の子の煮物」から出される。煮汁の染みた色合いの竹の子は、たっぷりと盛られてる。出来立てほかほかのあっつ熱。味が染み入り、しゃきしゃきっとした歯ごたえの美味しい竹の子。巷から、竹の子の姿が消え始め、寂しく思っていた今、これはとてもうれしい。うばっていると、彼の「葱とんうどん」が出される。田舎風の汁かと思ったので、薄く澄んだ美しい汁にちょっと意表をつかれる。上に載った豚肉に彩りよく飾られた美味しそうな「葱とんうどん」。待つ間にちょっともらって口に含んだお汁が美味しい~。通る優しい味わいの中に、豚肉の旨味が溶け出し、それに野菜のコクが加わっている。うどんも、田舎風の太めのしっかりしたものではなく、透明感のある上品なうどん。手延べうどんのような、つるんっとした喉越しのいいもので、これはいい。冬になったら、品書きにあった、「かき玉」ででも頂いてみたい、と思ってしまう。あらびきそば」が置かれる。これも目の前に置かれて、このお店からもっと田舎蕎麦風の粗挽きを想像していたので、繊細な細切りの蕎麦にびっくり。たぐり上げ見ると、透明感のある蕎麦には細かな蕎麦の粒が覆ってる。切り口のエッジもきりりとした、丹精な粗挽きの蕎麦。口に含むと、しなやかさのあるしっかりとした腰加減。〆られた感触もよく、噛み締めると蕎麦の甘みがふわ~と広がり美味しい。汁は、やや醤油の加減の多い感じの辛口のもの。蕎麦につけ頂くと、蕎麦の甘みがさらに引き立つ。薬味には、珍しく海苔がたっぷり。蕎麦に乗せたくなくて、そのまま頂く海苔が何だか妙に美味しい。これで山葵が練りものじゃなかったら、もっとうれしいかな。ついていた蕎麦湯は、これも思いがけず、しっかりと白濁したもの。注ぎいれ頂くと、この蕎麦湯が旨い。頂きながら、聞くともなく、隣のお客さんとご主人の会話に耳を傾けていると、なんと、こちら、昔はお魚屋さんだったとのこと。それで名前が「魚鶴」なんだ・・・。した量のお蕎麦に、竹の子も頂き、蕎麦湯もたっぷりと頂くと、お腹もいっぱい。彼も、相当満足した様子で、ゆっくりと席を立つ。お勘定をしながら、この粗挽き蕎麦についてちょっとお聞きすると、つなぎは外1ちょっとかな、とのこと。優しい笑顔で答えて下さる、息子さん(かな?)も気持ちよく、満足な心地でお店を後に。親子で営んでいるほのぼの~としたお店。ところどころにリュックが置いてあった辺り、ハイカーや、釣り客に人気なんだろうなぁ、と伺える。このお店独特ののどかな雰囲気に、このお蕎麦、私も何だか気に入ってしまい、又訪れてみたいな、と・・・。P3台(+α)お店のHP秋川の渓流を眺めながら浸る、露天風呂。コメント下さったのが、とてもとてもうれしいです。それはそうと...いいですよね、ここの、ほのぼのとして、あったかな雰囲気。思いだしたら私も又伺いたくなりました。私もあまり好きでなくて、行っていません。いうところに、お店の方の心や姿勢が見られますよね!。#[編集]本日、肉汁そば大盛をいただいてまいりました!豚ばらのごろごろ入った肉汁つゆも美味しかったので、ごはんを頼んで叉焼飯にしたのは秘密です。#-[編集]gun様こちらに行かれたんですね。外見も中も、不思議なお店。もって、お蕎麦も意表を突くもので、もり汁は、私にも少々、好みとは違ったのですが...。いうお店は、なかなかないという貴重さもあり、一度訪れてみるのもいいですよね。#0kufgj3.[編集]私はちょっと麺は普通に美味しかったけど、つけ汁は私にはもうひとつな感じでした。確かにいまどき練りワサビというのもむしろ意表をつかれましたね。なんだけど蕎麦湯はポタージュ系。なんだけどこれもなんか微妙な感じ。気のせいかお冷がとても美味しく感じて、不思議な店だ。行かれていたんですね♪そう、懐かしい、そんな表現がぴったりです。なんだか、ほのぼのとしてよかったです。#0kufgj3.[編集]よしの様んー、○ざきさんより、もぉっと山小屋風でしたよ~(^^)量、ほんとにたっぷりでした。お向かいのお店は、私も一度しか(大昔に)行っていないので、今度は、久々に行ってみようと思います。あ、でも、坂を下りたお店も又行きたいし・・。#0kufgj3.[編集]何とここ入ったことありますあきる野へ所用で行き、つれづれ参考に「よしの」を捜したのですが昼の休み中(あるいは売り切れ)。街道に戻ってここにはいりました。親切で値段も安く、懐かしい蕎麦屋さんという感じでした。細切りで意外と品が良い(失礼!)ので驚きます。大盛りを、と頼んだら「ホントニ多いよ!」と念を押されたような記憶が。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。