鎌倉時代の昔より数多くの名工、刀匠を生んだ日本有数の刃物の産地・関に居を構えること140余年。関ならではの伝統が育んだモノづくりのノウハウと、現代の技術とセンスを生かした製品づくり。私たちが目指したのは、プロの料理人が納得する切れ味でありながら手入れが楽で、一般のご家庭でもずっとお使いいただけるような包丁です。モリブデン鋼440Aという錆に強く粘りのある鋼を、巧みな焼き入れで鍛えることにより、鋭い切れ味でありながら刃こぼれしにくい、理想の包丁を作り上げました。「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである。」それが、私たち三星刃物が目指す包丁づくりの信念です。【8カ月】程度必要といたします●一つ一つ手作りで生産しておりますので、発送にお時間いただいております。ログインしてください「寄附の申込み」と「お気に入り登録」には会員ログインをする必要があります。