ばぁばのひとりごと!ばぁばのひとりごと!ばぁばの健康・日々の出来事・簡単レシピなど書いてます。手作りのらっきょうを漬けるのって難しいと思ってる人はいるんじゃないかな?私も手間がかかって漬けたことなかったんです。ネットで調べると、米酢から本格的にやろうとするから難しいのです。会いましたが、採ってるときには雨も降らずに梅もぎのときには上がって助かった!。毎年梅をもぎに行っているんですが、いつも作るのは梅ジュースだけ作ってたんです。梅干しはあまり食べなかったので、貰い物とか必要な時に買ったりとかで梅干しにはあまり関心がなかったんです。megumi酒の肴にお勧め!わらびのポン酢あえレシピ山菜が取れる時期に山を歩いていると沢山、目につくと思います。コゴミにゼンマイ、わらび、ふきのとうや野ふきなど様々です。コゴミ、ゼンマイの時期は終わってしまったけれど、これからはわらびの季節ですね。megumiタケノコ・長期保存出来るか試しに作って冷凍してみた。今が旬の筍、先日籠いっぱい取ってきたんだよね。厚さの半月切りにする。・ブリは切り身を半分か大きければ3等分にしておく。・生姜は千切りにする。・鍋にだし汁と調味料と大根を入れて煮立て、弱火で20分ぐらい煮る。・大根が煮えたら生姜とブリを入れて15分ぐらい煮る。砂糖が多かったのか甘かったけど、初めて作ったにしてはおいしかったです。近所の梅園毎年綺麗な花を咲かせて楽しませてくれてます。megumi寒い日の夕食にポトフ風の温かいスープを今日の晩御飯に!寒い日は暖かい食べ物が欲しいですよね。車で走ってたら「いちじくあります」の看板が目に入ったから引き返して買ってみた。「しろいちじく」と「にほんいちじく」があり両方買ってしまいました。しろいちじくは甘くとても食べやすいけど、にほんいちじくはすこし酸味ががありました。過去の投稿お立ち寄りいただきありがとうございます。ひとりつぶやいているブログです。意味不明なところがあるかと思いますが、さら~っと流していただけるとありがたいです。