包丁への理解を深めることでより正しく長く使っていくことを目指した内容です。フランス料理のミニクイズも載っています。健康レシピが厳選して紹介されています。予防&改善レシピなど内容盛りだくさん。素材別なのですぐに活用できます。基本的な考え方を解説しています。注目して取り上げています。知りたい時、必要となることがらが数多く盛り込まれています。【おしゃべりクッキング・345】4/8~「ワンコインのごちそう」JavaScriptの設定を有効にしてください。