大さじ11干し柿は細かく微塵切りにしておきます。手でお米を研ぐようにかき混ぜてポロポロな感じの生地になったら卵を入れ混ぜ、そこに刻んだ干し柿を入れて混ぜて生地をまとめます。出来上がった生地はラップに包み一時間ほど冷蔵庫で休ませます。直径5~6cmぐらいのコップで型を抜きます。砂糖の代わりに黒砂糖で作っても良いかもしれませんね。●おはようございます。干し柿がこんなふうに変身するとは、・・・ねぇ。́ー`)ちょっと干し柿というには中身が半熟でしたが、そこがジャムっぽいかんじでしたのでスコーンにしてみました。生地を捏ねないようにしてまとめる。冬に咲く花、山間にプロフィールAuthor:七森あちこち出かけた先で撮影した神社の写真です。