丸石食品とは大阪市の浪速区恵美須西に会社があります。隣が自宅になっているのかもしれません。場所は新今宮駅から徒歩5分以内の場所なので駅から近いですが、主要道路に面していないため、隠れた名店かもしれません。朝から忙しそうに作業をしていました。詳細は不明ですがスーパーなどにも卸しているのでしょうか。取り扱い商品は限定されています。豆腐は2種類しかないのか書いていないのかは不明です。ホードに書かれているだけで毎日変わりそうな気配はあります。丸石食品にがみ2、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚3柔らかくてつるっとした食感ともちっとした後味が特徴のすくい豆腐で、苦味がなくて後味に甘さが深く表れる。大豆の濃さも普通にあってシンプルにうまい豆腐なのでそのまま食べれる。