日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。Wednesdayしじみ・昆布・梅の二日酔い回復吸い物コンブリアン唯昆布大使(東京都)日本はすっかり秋めいてきましたね。昆布は今、若い芽が出てこれから厳しい寒さを乗り越えようと、海の中で準備をしているのでしょうね。寒いシーズンの方が、代謝は下がってきますし、行事も多くなってくるので食べ過ぎ飲みすぎには注意していきましょう。ダイエッターでも飲みすぎることはあります。そんな時は3日かけてリカバリーするようにして、無理なく減量が成功できるようにカバーすれば大丈夫です。適量しじみは砂抜きして、水・真昆布とともに煮る。煮ている間に、うめをペースト状になるまで刻み、三つ葉を切っておく。しじみの口がしっかり開いたら、調味料を入れて味を調える。お椀に注ぎ、梅と三つ葉をのせてできあがり。あったか〜くて、五臓六腑に染みわたります。写真がなくてすみません。飲みすぎて寝て起きると、のどが渇くくらい脱水になっていることが多いので、水分だけでなく塩分とともに補給してあげてくださいね。回復効果の高いしじみのオルニチンは、水に溶けやすいので汁ごと飲みましょう。コンブリアン唯ありがとうございます。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。