香川県さぬき市の自宅にて、国産小麦を使ってパン・パスタ・お菓子教室を開講しています。さんの方に引っ越しをしました。新しい引っ越し先でも宜しくお願い致します。9月レッスンスケジュールとレッスン内容、こちらのブログでは表示しておりません。新しい引っ越し先の方で御確認ください。お申し込み・お問い合わせは、引っ越し先のブログページ内のPCビューの場合、右サイドバーのお申し込み・お問い合わせのパンマークからどうぞ。スマートフォンの場合は、ページを下までスクロールしていただきましてその他のメニューからお入り下さい。パンマークからどうぞ。09:41こちらのブログ更新、本当に滞っています。使う事が多くって・・・。今日は久しぶりにブログ投稿で。9月レッスンのスケジュール・レッスン内容は近々お知らせ致します。最近、お気に入りの器が少しずつ我が家に仲間入りしています。作家さんの物だったり、職人さんによる手作りの物。北欧ブランドの食器だったり。100均の器も好きです。丁寧に洗って、お布巾で丁寧に拭いて食器棚に仕舞う前にちょっと並べてみる。食器棚には、2人家族にしては有りすぎるくらいの数が実は有ります。どれもこれも使いやすく、盛りつけると食材の魅力がパワーアップ。家族の事、大切な人の事を思いながら丁寧にお料理をして。いった思いを持っているからなのか、今月8月はお教室お休みにもかかわらず数件、お問い合わせをいただいております。それも、お料理レッスンを御希望されての方が多いです。お嬢様をお持ちのお母様方からで、お嬢様にお料理レッスンをの御希望です。現在、お母様とお嬢様のペアでお料理のお勉強に来られている方もいらっしゃいます。「食はとっても大事」と。本当にその通りだと思います。今現在行っているレッスンでは、お魚のさばき方も含まれています。実は私、お魚さばくの大好きなんです。子供の頃に、お魚屋さんでさばくのを見るのが大好きで結婚して一番に買ったのが、少々お高い出刃包丁でした。大切な器を目の前にして、大切な人の為にする「さもないお料理」これを大切にしていきたいなあ〜と改めて思いました。台風一過の今日、ジメジメとした湿気は台風が持って行ってくれましたが暑く暑くなりそうです。皆様も体調に十分お気をつけくださいね。22:24とっても蒸し暑くジメジメとした一日でした。こんな時は、爽やかなデトックスウオーターを。月イチで通っているお教室で出していただいたウエルカムドリンク。