13店もあるTETSUに行きましょう!この日は高円寺の駅前にある高円寺の象徴、大将で一杯(≧▽≦)。向かいの格安店(酔っててわからん)にも行きましたが、あまりに酔いすぎて途中でギブアップ。大将は店内を改装しましたが良い雰囲気は変わらない。焼鳥は以前より旨くなった様な。その後駅前の喫煙所で後輩に電話。20分くらい話したのでかなり酔いも醒め、「やっぱ高円寺らーめん横丁で食ってこうか。この前くるり食ったばかりだからどこにするか。高円寺らーめん横丁」です!とりあえず一番駅から手前の哲に。TETSUは濃厚なスープに太麺のつけめんが大評判!冷めたスープに焼石を入れてくれる事でも有名。味は六厘舎みたいに酸味の無い濃厚スープで、ここの特製つけ麺も食べましたが凄く美味しかった!店の外の券売機の前でチェック。つけめんTETSUと言うくらいだからほとんどの人がつけめんを注文しますが、この前、向かいにある蒙古タンメン中本の湯麺を食べたら旨かった!「中本は辛いラーメンが主流なのに辛く無いのも旨かった。つけめんが主流なのにラーメンはどんなだろうか?」と、クソ暑い日なのにいきなり煮干そば(700円)に。飲んだ後にサッパリ感のねぎも100円だから追加!店に入ったのは午後10時2分。カウンターのみですが、2席?、9席?、6席?、7席?(多分こんな感じ?)に分かれてて、お客さんは10人。それでも隣の人とは1席空いてるし、これから混みそうなので文句無し。待つ事5分弱でラーメン登場!つけめんより早い!器が丸くてかわいく、オーソドックスなラーメンと言う感じ。スープを飲むと、コクがありますが意外とアッサリして、魚の丁度良い香ばしい出汁が効いて旨〜い!つけ麺が濃厚なので、もっと濃厚かと思いましたがおだやかな味。このコクは脂っこいと言うより丁度良い魚風味が効いているんですね〜。甘過ぎずしょっぱ過ぎずで、これは美味しい!ここでネギを投入。ネギは別の器で出て来ましたが、「これで100円は安い!」と思える美しさと量。麺も思ったより細めでツルツルした麺。タピオカ入り麺でコシは普通か。好みは表面がザラザラした麺ですが、ツルツルした麺もこの上品なスープには合ってます。チャーシューは角煮の様で美味しい。トロトロでは無いですが、このくらいの弾力の方が好み。メンマは普通な感じでコリっとしてます。食べ終わった感想は、煮干スープは程良い魚の香ばしさでアッサリながらも上品なコクがあって旨い!魚味の超濃厚ラーメンは好きなので良く食べますが、このくらいの濃さ、魚風味が一番好きなのかもなぁ。たけちゃんにぼしら−めんや永福町大勝軒や春木屋とも違う。煮干ラーメンは色々あるけど、どれも旨いですね〜。店を出た10時24分にお客さん8人。どの店も3〜5割くらいの入りですが、これから飲んだ後の客が来るのでしょう。この前の中本もそうですが、やっぱ人気店は定番商品以外も美味しいので今後も試してみたい。煮干そばもまた食べたいけど、まぜそばも興味あるなぁ。あっ、横丁の通路はこの前暑かったけど、ちょっとは涼しくなった感じ。_;)>←こちらはもし出来ましたらで。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。