八尾市にある宮崎豆腐店はファミリーロード御坊前通り、八尾天満宮から近い場所にあるのでにぎわいがあります。店頭には水につかったお豆腐があったり、ケースには揚げがたくさん入っていたりと、見るからにお豆腐屋さんというイメージそのままの外観です。普通に味にこだわりつづけているみたいです。取扱い商品は絹豆腐から田舎豆腐、ざる豆腐、ごま豆腐等から厚揚、薄揚、旭ポンズ等々あります。揚げの種類が多い気がします。240円にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩1、甘さ2、濃厚3とても大きくて表面が堅い豆腐。中身はそこまで堅くなくてツルっとしていて少し甘さがある一方で表面は苦味が少し後味にある。大豆の味も中身の方にほんのりとあるので楽しめる。