マンゴーこんにちは、青果担当の田中です。今回は、マンゴーの切り方をご紹介します。実はとても簡単に、綺麗にカットすることが出来るんです!是非、こちらの動画を参考にして挑戦してみてください♪まずは、【基本編】です。(※皮は剥かずにそのままカットしていきます。)マンゴーの切り方の基本の3Step♪1マンゴーには、大きくて平たい種が真ん中に入っています。その種を避けながら、3等分にカットします。出来るだけ実が厚くなるように切るのがポイントです!2切り分けた実の方は、斜めに格子状にカットします。その時に、皮まで切ってしまわないように注意して下さい。一つ一つ突き出ているので、フォークでさして簡単に食られます。見た目も華やかなのでお客さまへお出しするのもおすすめです。フードコーディネートの学校に通い、コーディネートの仕事が出来る会社を探してオージーフーズへ入社。フルーツ専門家ではないのですが、入社以来数多くのフルーツの担当についた甲斐あって、青果に携わっています。好きなフルーツはみかんです。いとは?マナーや相場、人気ギフトまで総まとめ!今回は、「内祝い」についてを総まとめでご紹介致します。内祝いの意味やマナー、相場や人気ギフトまでこれでバッチリ♩ぜひ、この機会に、内祝いの「?」をなくしましょう!記事を読むサクランボの産地の様子を動画でお届けいたします(撮影:杉本)山形県の寒河江と天童にあるサクランボの産地へ行ってきました。持って行ったiPadで撮影した動画とともにご紹介いたします。6月はじめのサクランボはまだまだ青く、ちょうど摘果作業をしている時期でした。今年は豊作気味で順調のようです。収穫が始まるのが楽しみですね!記事を読む寿太郎みかんの中でも希少な「寿太郎プレミアムゴールド」とは?静岡のみかん「寿太郎みかん」はご存知でしょうか。寿太郎みかんの中で一握りのみかんに「プレミアムゴールド」の名前がつくのはご存知でしょうか?約300軒の農家さんの中でも、18軒だけが出荷を許されたみかんがあるんです。今年もやってきました。ももの季節です!もも好き青果担当が市場で発見!今年のハウスのももの入荷が始まりました。もも大好きな青果担当がももについて語ります。ももの思い出も語ります。記事を読む山形県サクランボ名産地訪問記~青果部長杉さんの道中記~皆さんこんにちは。オージーフーズの青果担当最年長の杉本です。今日のブログは「山形県サクランボ名産地訪問記」です。ネタを徹底解説!秋冬の代表的な果物の中でもお馴染みの「みかん」の特長や旬について、みかん雑学をたっぷり盛り込んで青果のプロが詳しくお話しいたします。おいしいみかんの見分け方も解説しますね。この記事を読んでいただくと、今日からあなたもみかん博士になれるかも!記事を読む桃の生産量日本一の山梨県を訪問!青果部長杉さんの産直レポート皆様こんにちは!青果チーム最年長(66歳)でブログを書くようになった杉本です。先日私たち青果スタッフ一同で山梨県の桃の産地へ訪問して...記事を読む日本の南国でも北国でも育ってます!国産マンゴーの栽培について今日は、国産マンゴーの栽培について。夏の高級フルーツで人気のマンゴー。実は、国産マンゴーは日本国内の南国でも北国でも栽培されています。ご存知でしたか?南国沖縄と北国北海道でそれぞれ栽培方法に違いがあります。南も北も現地へ行ったときの話とともにご紹介いたします。記事を読む手でちぎって食べるパイナップル。その名もスナックパイン!パイナップルを手でちぎって食べる?ワイルドな姿を想像してしまいましたか?いえいえ、「ボゴールパイン(別名スナックパイン)」というパイナップルがあるんです!スナックのように簡単に手でちぎってパクパクっと食べられます。芯まで軟らかく丸ごと食べられるパインです!記事を読む愛媛の人気柑橘「甘平」の品種の特長や生い立ち、産地の栽培とは皆さんこんにちは。青果専門店とっておきやを運営する株式会社オージーフーズの最年長青果担当の杉本(2018年現在66歳)です。柑橘類の特長を青果部長が語る!栗のように甘いじゃがいも「北あかり」とは。品種の特長を解説!じゃがいも「インカのめざめ」とは。果物野菜のプロがご紹介【とっておきや|バイヤーブログ。