作り方0件自分メモ0件他の人メモきのこは石づきを切り落とし、椎茸は半分に切って薄切り、しめじはほぐす。0件自分メモ0件他の人メモたっぷりの湯をわかし、1のきのこをサッと茹でて引き上げ、ザルに広げて冷ます。0件自分メモ0件他の人メモ同じ湯に塩(分量外)を加えて、ほうれん草を色よく茹で、すぐに水にとる。3〜4回水をかえながら冷まして、5分ほど水にさらす。0件自分メモ0件他の人メモほうれん草の水けを絞って、3〜4cmの長さに切る。0件自分メモ0件他の人メモボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、ほうれん草、きのこの順に加えてあえる。♪ほうれん草はおひたしの時より、少ーし固めに茹でて、水けをしっかりめに絞ると、ドレッシングとのからみがいい。♪ドレッシングであえるのは食べる直前がベスト。NetDreamers。