しているので、メンバー的には最高の結束力だ!きっと!たぶん・・・(笑)いや、冗談抜きに凄いメンバーだと思う。主催者のダイイチ、ハウス食品から数名のサポート。昨日懇親会でgo一緒させていただいたUさんはスパイスマスターとしてスパイスの知識を伝授していた。講師は札幌のらっきょのオーナー・イデゴウさんだ!テレビCMにも出ているので、知っている人も多い。実際、今回集まったお母さん(お父さんもいた)、子供達の間でもざわついて、あの井手さんだ!!!という声が上がっていた。今回は親子スープカレー料理教室だ。司会者のTさんとスタッフであり我がカレーブラザーrick1091さんは数々のスープカレー料理教室をサポートしていて手慣れたものだ。指示に従って、テーブルに準備していく。イデゴウさんやTさんが調理をして、rick1091さんは裏方的存在。Kさんがガスに強く、サポートが心強い。華聖人さんは仏太と一緒に洗い物中心。(笑)でも、そういう人がいないと成り立たない!で、仏太もバンダナ、エプロン、そして、実は靴下も黄色で参戦!具材が次々と上がっていく。できあがったスープはらっきょ風。全部で6つあったテーブルは全て違う味。同じレシピでもやり方一つで変わってくる。できあがり見本のチキンスープカレー。みんな、よし自分も!と意気込んで張り切って料理していた。子供の頃からこういうことに慣れ親しんでいくといいなあ。全てが終わったら解散。イデゴウさんはサインをしたり一緒に写真撮影をしたり大忙しの人気者だ。今度は我々スタッフ側が、スープカレーをいただく。具材などが全てあるわけではない。準備した段階でちょっと出せないようなものもある。いうものでも美味しいのだ。今回の料理教室は、以前に札幌でも手伝っていたし、イデゴウさんは年に1回料理教室で帯広に来るので、その都度お手伝いさせてもらっている。College」,09年2月8日の日記「やっぱりインデアン(インデアンみなみ野店、インデアンまちなか店)」参照。)そして、毎回勉強になる。新しい発見や改めて再認識さえてもらえることが多い。嬉しく楽しい、そして、有意義な料理教室。お手伝いという名の勉強をさせてもらいたいな。久しぶりにブラザーと会う。rick1091さんはカレーブラザー。2005年12月27日に出会ってから二人でこれまでに合わせて6100以上のカレーを食した。そのぐらいお互いにカレーが好き。今回は他にも集まって全部で6人。懇親会はカレーはなく、お料理を楽しむ。このサラダを持って、可愛い顔をしたブラザーを写真に収めたのだが、それは残念ながら公開できない。6人のうち、一人は有名人とも言えるくらい。札幌のらっきょのオーナー・イデゴウさんだ。十勝マッシュは今年本当によく食べていると思う。それだけ流通しているのだろう。札幌でも売っていると。洋のものも和のものもあり、この刺身も美味しかった。明日の主催者であるUさんに初めてお会いしたのだが、お互いにあまり初めてという感じではなく和気あいあいとした。明日の司会者はT社長。スープカレー関係の料理教室は全て仕切っているといっていいくらいの大物だ。このメンバー、結構胃袋がしっかりしている。食事も話も盛り上がった。仕事が終わって、札幌からgo流した華聖人さんを迎えに行く。Dinerで夕食中だった。略されるのは、大人の事情だからではない。(笑)ましてや、白いピアノのある店が紹介できないというわけでもない。(笑)ブログに書けないほどやましいわけでもない。(笑)イデゴウさんと数人がそばが食べたいとおっしゃった。みんなKさんに着いていく。八幸庵は夜遅くまでそばを食べれるところの一つ。仏太はカレー雑炊にした。皆さんをお待たせしてしまった。明日の料理教室が楽しみだ。みんなが結束して頑張る。子供達が楽しんでスープカレーに親しんで欲しいな。小学生の時、料理は家庭科の時に少ししたくらいだろう。母親も父親を立てる人だったので、そのまま育っていった。漫画庖丁人味平で見た中でいくつか印象に残っているのだが、(好きな漫画だったので、繰り返し読んだ。)今回思い出したのは、キャベツの千切り勝負だ。最終的に主人公の味平が勝ってしまうのだ。そんなこともあり、後々自分で料理をするようになって(とはいえ、素人もいいところなのだが。)最初に極めたいと思ったのは、キャベツの千切りだ。以前に比べると細く速くできるようにはなってきた。努力で何とかなる部分もあるだろう。できるだけ頑張ってみよう。センスがないので、尚更。今日はスープカレー鍋の残り。)野菜の出汁がしみ出ていい味わいになった。(出汁)、煮干し(出汁)、枝豆、長ネギ、玉ネギって、書き出すと結構色々な具が入っているんだなあ。(笑)出汁に使った昆布や煮干しも食べちゃう。大根サラダは梅ドレッシングでいただいた。大根の場合は、ある程度の太さを保たないとシャキシャキ感がなくなって少し寂しい。懸命に細く切った太さでしっかりシャキシャキしていた。(笑)料理はやり出すまでがおっくうなのだが、やり出したら面白いなあ。札幌スープカレー屋「らっきょ」のオツボネ日記カレー日誌とりあえず元気です。ももクロちゃんはじめました。life~消しゴムはんこ、やまだくん。