青果担当が市場で発見した驚きのフルーツ!なんと桐箱入りで...。青果担当が市場で発見した驚きのフルーツ!なんと桐箱入りで...。さくらんぼはじめまして、こんにちは。青果担当の青木と申します。今日は僕が市場で発見した、とっておきのフルーツをご紹介します。桐箱入りのさくらんぼ!高知県産のさくらんぼ「佐藤錦」です。桐箱に入って42粒!2万円で売っているのを見かけたことがあります。一粒なんと約476円!!ビックリです。さくらんぼの一大産地・山形県の露地のさくらんぼは、まだ雪も残り、花芽の状態だろうに...。生産者さんの愛情と努力の結晶ですね。市場では柑橘が主流のこの時期に、さくらんぼに出会って驚きです。好きなフルーツは桃とミカンと紅まどんなです。小売畑を長く経験し、販売・青果トレーナーを経て、バイヤーに転身。杉本とともにほぼ毎日市場に通い、全国各地のとっておきの青果を探し回っています。毎年さくらんぼの時期になると産地にプチ単身赴任へ!(仕事ですよ。出荷のサポートを任されています。「種無しブドウ」の秘密とは!どうしたら種が無くなるの?その理由と豆知識をご紹介します。最近は甘くて、大粒、種無しのブドウがとくに人気で、それに皮ごと召し上がれるものまで増えてきています。全てに種があるはずなのですが...?記事を読む内祝いに商品券は失礼?ギフト事情、徹底的にレクチャーします。こんにちは!青果担当スタッフの沼畑です。みなさんは、内祝い...記事を読むデコポンとは。魅力を深~く語る!皆さんこんにちは。青果専門店とっておきやを運営する株式会社オージーフーズの最年長青果担当の杉本(66歳)です。人気の柑橘「デコポン」...記事を読む柑橘類の種類をまとめて徹底解説!国産柑橘も輸入柑橘も柑橘類の種類について、国産柑橘類も輸入柑橘類も含めて、まとめて深~く解説いたします。青果専門の担当者が長年見聞きした柑橘類の豆知識をギュッと凝縮してまとめた柑橘図鑑です。柑橘ファンの方にぜひ読んでいただきたいブログ記事です。旬のオススメ果物について青果専門店とっておきやの青果チーム一同がお話しいたします。柑橘類って身近な果物ですよね。様々な品種があり、一年中それぞれの時期にぴったりの柑橘がありますよ。柑橘好き、果物好きの方必見のブログです!記事を読むあんぽ柿とは。干し柿の一種「あんぽ柿」の特長を青果部長が語るあんぽ柿とは。ついて青果部長が深く解説します。産地で撮影した写真も掲載し、丁寧にご紹介いたします。あんぽ柿は冬場のとっておきの甘味としても昔から馴染み深い一品ですね。「ぶどう」の種類も多種多様!たくさん品種があるのはご存知でしたか?青果担当がぶどうの種類について熱く語ります。輸入ぶどう、国産の青系ぶどう、国産の黒系ぶどう。旬の市場を華やかに彩るぶどうは、色も形も味も十人十色の特長がありますね。産地で撮影した写真もあります。記事を読むりんごの切り方6選!わかりやすい動画つきで青果担当が解説♩りんごの切り方をわかりやすい動画や図つきで解説します。奄美大島の珍しい名産柑橘「たんかん」の農園へ訪問した記録です。たんかんの特長、産地の様子、そして一大イベント「29年度奄美たんかんハサミ入式」の様子も、現地の写真と動画で詳しくお伝えします!今回は青果部最年長の杉さんが詳しくレポートしてくれました。秋の人気果物である柿の中でも「渋柿」について、渋柿の渋の抜き方を詳しく解説します。産地でプロが行っている渋抜きの方法から、お家で出来る身近なものを使った渋抜きの方法もご紹介いたします。豆知識ネタと云いますか、知っておいてトクする雑学ネタをお伝えいたしますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。柑橘類の特長を青果部長が語る!栗のように甘いじゃがいも「北あかり」とは。品種の特長を解説!じゃがいも「インカのめざめ」とは。果物野菜のプロがご紹介【とっておきや|バイヤーブログ。