パリの一流ショコラティエ・ジャン-シャルル・ロシュー氏が手がけるスペシャルなショコラが味わえる注目のショップをご案内。Yahoo!ライフマガジン編集部TweetShare【ココがポイント!】1.オシャレ過ぎる空間でショコラ&アートを体験2.一流ショコラティエが作るスペシャルなショコラ3.ロシュー氏のイチオシのショコラはこちらジャン-シャルル・ロシューとは?東京店のカウンターに立つロシュー氏パリのサンジェルマン通りにショップを構えるジャン-シャルル・ロシューは、ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でも人気のショコラブランド。生のフルーツを使ったフレーツタブレットや、まるで花びらのようにうつくしいカルーセルショコラ、カカオの産地からこだわったビターショコラなど、味も見た目もスペシャルなショコラを創作し、世界中のファンに愛されている。普段はコーヒーのお供にチョコを食べることが多いライターHです。チョコはミルクよりビター派」2018年1月18日(木)、骨董通りの脇道に複合施設「NOIRビル」が開業。パリに本店を構える日本初上陸のショコラブランドということで、果たしてどんなショコラに出合えるのか、期待に胸を膨らませていざ店内へ!\内観はこちら!/四方の壁がガラス張りになっていて、中央には存在感たっぷりのカウンターが。こ、これはオシャレ過ぎる......!ショップに入るとスタイリッシュなシルバーのカウンターが目に飛び込んでくる。カウンターの上には動物や建物をモチーフにした型押しショコラがズラリ。四方の壁がガラス張りになっていて、写真や植栽が飾られている。細部までこだわり抜いたオシャレな空間は、非日常的な気分が味わえて、テンションが上がること間違いなし。\店長はこの方!/東京店の店長を務める池畑光士郎さんーーなぜ青山にOPENされたのでしょうか?店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「青山は名ショコラティエのショップが集まる、ショコラのトレンドの発信地です。東京は、そんな青山にある隠れ家的なショップなので、ふらっと訪れた方が『また来たいな』と思える場所になればうれしいです」1.オシャレ過ぎる空間でショコラ&アートを体験ガラスのショーケースには、ロシュー氏が丹精を込めて作ったショコラが並ぶーーうわっ、チョコの種類が豊富ですね!店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「ビターショコラを中心に、約30種類をご用意しています。さん店長・池畑光士郎さん「1点1点がロシューの手作りなんですよ。さまざまな形がありますが、特にクロコダイルのショコラにはロシューの特別な思いが込められています。ミルクorビター」(各940円)ーーアルファベット型のチョコもかわいいですね!店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「パリでも人気の商品です。アルファベットのA〜Zまで26種類の形があり、それぞれミルクとビターをご用意しています。3500円)店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「当店ではタルティネ(ペースト状のショコラ)も販売しています。FRAISEの2タイプがあり、パンにつけると抜群においしいんですよ。トリュフの生ショコラを1年中取り扱っているのも、ロシューならでは。3300円)は、パリでも売れ筋の商品。ーーところで、カウンターを取り囲むようにさまざまな写真が飾られていますね。さん店長・池畑光士郎さん「空想美術館をコンセプトに、サラ・ムーン氏や森山大道氏など、世界的に高い評価を受けている写真家の作品が飾られています。ビルのオーナーが所有する貴重な作品です。MARK」(350円)。Markのガナッシュショコラーー豊富な種類のチョコが並んでいますが、ロシュー氏のチョコの特徴を教えていただけますか?店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「まずはノワールショコラ。マダガスカル産をはじめとする厳選されたカカオと、スペイン産のマルコナ・アーモンドを使用し、砂糖はほとんど使いません。毎週土曜日に30個限定で販売される「フルーツタブレット」(3300円〜)。さん店長・池畑光士郎さん「このフルーツタブレットもロシューならではのショコラです。2000円)店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「ロシューのもう一つの特徴が、このカルーセルショコラ。ーーロシュー氏のオススメのチョコを教えていただけますか?店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「山椒(さんしょう)を使ったプラリネショコラ『SANSYO』です。LAIT」(350円)ハチミツ風味のガナッシュショコラ「MAMOUROS」(350円)店長・池畑光士郎さん店長・池畑光士郎さん「どれにしようか選ぶのを悩んでしまう......。「買ったショコラを今すぐに食べたい!」。そんな方にオススメなのが、NOIRビルのB1Fにある会員制のバー「véronique」だ。東京で買ったショコラを食べてもOK。NOIRビルの2Fにはアートギャラリーがあるので、ロシュー氏のショコラとセットで楽しむのもオススメ。「1つ1つのチョコがまるで彫刻のようにうつくしい......。時間を忘れてずっと眺めていられますね」(ライターH)「ショコラは全ての人々の本能を呼び覚まし、幸福を分け与えるスイーツ」と語るロシュー氏。東京店は、そんなロシュー氏のショコラへの愛情、そして情熱がぎっしり詰まった注目のショップだ。定休日:不定休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。取材メモ/ガラスのショーケースに並ぶロシュー氏のチョコを眺めながら、「これ、バレンタインでもらったらめちゃくちゃ嬉しいだろうな......」と想像を巡らせてしまいました(笑)。チョコカヌレフォンダンがおいしすぎる件TweetShareこの記事を書いたライター情報Yahoo!ライフマガジン編集部グルメ、おでかけ、イベントなど、ライフスタイルを豊かにする情報を編集部が厳選して紹介します。幸乃湯温泉/栃木Yahoo!ライフマガジン山頂からの眺めと手づくり感で魅了。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。