ヘリアンタス特製レシピ今週のレシピです!本日、ご紹介するレシピはポークピカタです!暑い夏に、厚切りの豚肉を食べてスタミナとビタミンを補給しましょー。作り方:下ごしらえをした豚肉に卵液をくぐらせます熱したフライパンにオリーブオイル・バターを加え豚肉を両面焼きます。2、でくぐらせた卵液が残ったらフライパンで豚肉を焼くときに豚肉を返したら上からかけて焼いてください。トマトソースピカタにトマトソースをかけていただくとさらにおいしさUP!ひと手間加えてみてくださいね。塩・コショウ(適宜)作り方:鍋にオリーブオイルを熱してニンニクをこげないように香りが出るまで熱して、すべての材料を加え、煮詰めてください。パスタやお魚料理にもおすすめです。多めに作って冷凍しておいても便利です。山椒とゴボウの香りがいいボリュームのあるお寿司です。山椒の代わりに生姜もおすすめです。5個(作り方:鍋に5カップの熱湯を沸かし、火を止めて冷蔵庫から出した卵を入れ、ふたをして12分したら取り出し、5分冷水でさます。小さじ2作り方1.鍋に油を熱し牛肉・ゴボウを炒め油がなじんだら調味料を加えアルミホイルでアクをとりながら煮込みます。2.お米が炊けたら調味料を混ぜて酢飯を作ります。寒くなってきましたね。暖かい肉豆腐が夏の疲れをお癒してくれますよ。250g(比較的脂身多めのお肉がおすすめです。3カップ作り方:1.鍋に調味料をすべて加え、牛肉、玉ねぎを加え、一煮立ちしたら焼き豆腐を入れて10分~15分くらい煮込みます。キュウリのQちゃん手作りは一味違っていいですね。(塩で板づりしておく。作り方1.大きめの鍋に水を沸騰させ、きゅうりを2~3分ゆでてザルにとりさまします。冷めたら大きめの輪切りにしておきます。2.別の鍋に調味料を加え沸騰させて火を止めて、きゅうりを含めたすべての材料を加え火を止めます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。commentトマトのミートボールパスタ&トマトサラダ夏の時期にバジルの香りで涼しさを楽しめます。少々すべての材料をあわせて、練りこみます。色が変わるくらいまでよく混ぜてくだい。冷蔵庫で一時間ほど寝かせたら、ゴルフボールくらいの大きさに丸めます。フライパンにオリーブ油を熱し、ミートボールの種を転がすようにしながら火を通していきます。焼き色が付いたら赤ワイン1/3カップ加えて軽く煮込んでおきます。次にベースのトマトソースの材料です。大きめのフライパンにオリーブ油に、ガーリックを加えフライパンを熱し、香り出たらなすを加え表面に色がついたら、玉ねぎ、バジル、オレガノを加え、ホールトマト缶を加える。1.のソースが煮詰まってきたら、ミートボールを焼き汁こと加えAの調味料で味を調えます。パスタをゆでるためにたっぷりのお湯をわかして塩を加えパスタをゆでます。パスタの中心に少し芯が残るくらいの硬さまで茹で、出来上がったソースをからめて仕上げにバジルの葉を飾って出来上がりです!お好みで、チーズや、仕上げにオリーブ油をかけてもおいしいですよ!ミートボールの中にオリーブを忍ばせても・・・おいしいです!次にバジルとトマトを合わせたさわやかなサラダです。トマトミートボールパスタで残ったバジルがあったら合わせて作れますよ。小さじ1バジル(お好みの量を手でちぎっておいてください)すべての材料をボールに合わせて、お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。commentジューシーハンバーグ(4人分)子供も大人も大好きなハンバーグ!!ひと手間でぼそぼそにならずにジューシーに仕上がります。