日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。空気を抜いて、しばらくしたら美味しい箸休めの出来上がり〜。この便利な“酢昆布”の使い方をお店の女性の方に教えて頂きました。それは煮込み料理に一切れ入れるというもの...お酢の効果でお肉は柔らかくなるし昆布の旨味も!なるほど...早速カレーで挑戦してみました。クミンシードと玉ねぎをよく炒めたところに、自家製カレーパウダーで揉んでおいたお肉を更に炒めたら水を入れて“酢昆布”を投入!あとは普通の作り方です。お味は...?お肉も確かに早く柔らかくなったし、昆布の旨味でカレーの美味しさアップ!昆布は溶けちゃいますよ〜。こんな使い方もあるんですね。“酢昆布”を見つけたら是非お試し下さい。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。