2020.01.01こんにちは。勝瀬ですお正月という事でついつい食べ過ぎてしまう方も多いのではないのでしょうか?そんな時、この飲み物はゼロキロカロリーのコーラだから大丈夫!なんて考えていませんか?そこで今回はゼロキロカロリーの罠についてお話したいと思います。・ゼロキロカロリーにはカロリーがあるの?・カロリーってどうやって測っているの?・太らない為には何を食べればいいの?・ゼロキロカロリーにはカロリーがあるの?いきなりタイトルでネタバレをしていますが、ゼロキロカロリー飲料、食品はカロリーがある場合があります。未満のものはゼロキロカロリーと表示していいことになっています。未満であればゼロキロカロリーと表示できます。ゼロキロカロリーということです。考えるとゼロキロカロリーだから大丈夫!なんて言ってられなくなってきますよね。お菓子などの甘いものには中毒性があります。甘いものって時々食べたくなったり、ついつい食べ過ぎてしまったりしますよね。その為、ゼロキロカロリーだからと飲みすぎてしまったり、ゼロキロカロリー飲料の中毒性でカロリーが高く、甘い食べ物をついつい食べやすくなってしまいます。それだけでなく、コーラ等のゼロキロカロリー飲料に用いられている糖アルコール等の甘味料と呼ばれる物質は強い甘味を持つ為、甘さが控えめなものでは満足出来なくなる場合があります。他にもインスリンと呼ばれる糖を脂肪として蓄える酵素が増えるなどの説があるのですが、それらに関しては未だ仮説段階のデータしか拝見していない為、紹介は控えさせていただきます。これだけリスクのあるゼロキロカロリー飲料ですが、そもそも問題になっているカロリーとはどのように測っているのでしょうか?勝瀬ペットボトル一本で角砂糖2つ分まではゼロカロリーとされている!人工甘味料には中毒性等肥満になりやすい効果が!・カロリーってどうやって測っているの?現在カロリーは機械的に測られています。近赤外線分光法と呼ばれる方法などで食べ物に含まれている脂質や炭水化物、タンパク質等の成分を測ります。栄養成分表示の欄に記載されている炭水化物〇〇g、タンパク質〇〇g、などがまず初めに測られるのです。次に各栄養素の量と予測されるカロリーを計算しています。この計算に用いられる式は実用的な問題があるともされているため、カロリーは正しくない場合があると考えておいてください。近年話題になっている腸内細菌に関する研究で、この表示法が問題になるのではないかとされる結果が出ました。小腸までで吸収されない難消化性の炭水化物をラットに投与したところ、糞便ではその炭水化物が見つからなかったのです。その後実験の結果、吸収されないはずの炭水化物が腸内細菌によって分解され、大腸内で吸収されている可能性が出てきました。ゼロキロカロリーとされていたものがカロリーとして吸収されていたのです。なると事情は色々と変わってきますよね。ダイエット中などで太らない為には何を食べればいいんでしょうか?カロリーは大体このぐらい?と計算されており正しくない。紹介したいと思います。一つ目は食物繊維です。食事の際にサラダやキノコ類など、食物繊維を多く摂取するようにしましょう。食物繊維は糖質などの吸収を穏やかにするだけでなく、腸内環境を整える上でも大事です。出来るならば食事の初めにサラダを食べる、ベジファーストと呼ばれる食べ方をお勧めします。ベジファーストがなぜ身体に良いのかは未だ仮説段階だそうですが、まず間違いなく身体に良いだろうというデータが出ているそうです。二つ目はタンパク質です。最近タンパク質の摂取を勧める健康法が増えていますが私もそれは正しいと考えています。タンパク質を摂取するようにした場合より満腹感を感じるようになるといった報告がありました。それだけでなく代謝が良くなるといった報告などもあります。ダイエットにも良いですし、身体を構成している大切な成分ですので欠かさず摂るようにしましょう。・カフェイン三つ目はカフェインです。コーヒーや緑茶に多く含まれるカフェインには注目すべき効果が沢山あります。食欲を抑える効果です。カフェインの覚醒効果による影響だと思うのですが、カフェイン摂取は食欲を抑えるといった報告があります。カフェインは代謝を上げる効果があり、それにより脂肪の燃焼や体重減少が起きると言った報告があります。三つ目は運動、勉強パフォーマンスの向上です。エナジードリンク等にもよく含まれていますのでこの効果は有名かもしれません。パフォーマンスを向上させるといった報告があります。今は禁止されていませんが2004年まではドーピング薬剤のリストに掲載されていた程の効果を持っています。この様にカフェインは大きな効果を持っていますが過剰摂取には特に注意が必要です。コーヒー程度では問題になることは多くはありませんが摂り過ぎないように注意しましょう。調査で面白い事が分かっています。年収とコーヒー摂取量を調査したところ年収1000万円以上の方でコーヒーの摂取量が平均1日2杯となっており、それ未満では平均2杯以下と高所得者にコーヒーを多く飲む方が多くいたそうです。ゼロキロカロリーから最後には大きく脱線してしまいましたが、ゼロキロカロリー飲料についての記事でした。正しい知識を身に着けて健康な食生活を送りたいですね。今回は間が空いてしまい申し訳ございませんでした。皆さん、健康で元気な生活をお過ごしください。前に〇〇を舐めて快眠生活?ダイエットにも効く自然食材とは?発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は夜すっきり眠れない方におすすめの自然食品についてです。中途覚醒に悩まされている方におすすめです。初めに答えを言ってしまうと、その自然食品とは黒糖です。中でもサトウキビ100%の...健康科学あなたのうがいはもう古い?科学者達がやっている最新のうがいとは?研究者で健康オタクの勝瀬です。自殺や鬱病が増加、環境に優しく自分達に優しい世界へこんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。?化学汚染?それより恐ろしいゲノム汚染とは?こんにちは。近年放射能汚染や化学汚染が問題に取り上げられる事が多いですがそれよりも恐ろしいゲノム汚染についてはご存じですか?ゲノム汚染について政府の考えが甘い事、そして一般に伝わっていない為、今回記事にする事にしました。犯罪者が必ず摂取している物質が判明!?私達の命をも脅かす脅威の物質とは?犯罪者が必ず摂取しており死の原因にもなりうる化学物質が判明いたしました。健康詐欺にあわない為にも是非読んでください。健康科学4カ月でウエスト9cm減!?飲むだけで痩せるある飲み物とは?近年ダイエットに力を入れている方が多いという事で健康に痩せる為に科学的に根拠のある飲むだけで痩せる飲み物を紹介したいと思います。結論から言いますと、それはプロテインです。その中でもホエイプロテインが一番良いとされています。その理由を説明していきましょう。今注目されている麹菌って何?カビの仲間ってホント?生物学を簡単に。健康オタクの勝瀬敏行と申します。エセ健康科学ばかりの世の中を変えたいと思いブログを始めました。Twitterでも発信していますのでよろしくお願いします。健康オタクの勝瀬敏行と申します。エセ健康科学ばかりの世の中を変えたいと思いブログを始めました。Twitterでも発信していますのでよろしくお願いします。2020年1月23日スポンサーリンク人気記事オメガ3脂肪酸食品を摂るとガンになる!?正しいオメガ3脂肪酸との付き合い方とは?2019.12.122020.01.27犯罪者が必ず摂取している物質が判明!?私達の命をも脅かす脅威の物質とは?2020.01.152020.01.31オーガニック食品は危険?オーガニック食品のメリットデメリット2019.12.162020.02.14あなたのうがいはもう古い?科学者達がやっている最新のうがいとは?2020.01.092020.01.31肉を焼くとガンになる?現在注目されている最強の調理法とは?2019.12.132020.02.094カ月でウエスト9cm減!?飲むだけで痩せるある飲み物とは?2020.01.212020.01.31現在注目されている甘酒の真実と隠された効果とは?2019.12.112020.01.27アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月タイトルとURLをコピーしました。