自分で育てたバジルで料理を楽しもう!ということで、今回は超~簡単!バジルソースの作り方を紹介しますとても育てやすいうえに、簡単においしいバジルソースが出来ちゃいます!作りたては味も香りも抜群!ぜひ、挑戦してみてはいかがでしょうか。80g※分量はあくまでも目安なので100gを基準に、収穫または購入した時の量で調整してみましょう。作り方バジルを洗い、水気をとる※手荒にあらうと黒ずむので、傷つかないように優しく扱う。できれば洗わないほうがよい。関連記事バジルの料理に役立つ基礎知識ジュノベーゼ風ペペロンチーノの簡単レシピバジルの美味しさには訳があった!食べるだけじゃ終わらないバジルの魅力!セロリは炒めても美味しい!バジルソースで簡単セロリ炒めニンニクはみじん切り松の実、ニンニク(みじん切り)、塩を入れてミキサーにかけるバジルの葉っぱを加えてミキサーにかけるオリーブオイルを数回にわけて加え、さらにパルメザンチーズを加える全体がペースト状になめらかになったら出来上がり!ちょこっとアドバイスソースの変色を防ぐ出来上がったソースは、無添加なのですぐに変色してしまいます。保存用の瓶を用意して、(殺菌しておくとよいでしょう)ソースの上からオリーブオイルを5mmほど流し込み、オイルで蓋をすると空気に触れず変色を遅らせることができます。スポンサードリンク使うたびに、少しオイルを流し込んでオイルの蓋をしておくとよいでしょう。冷蔵庫で保存し、2週間ほどで使い切りましょう。冷蔵する場合は色が濃くなり味も多少おちますが、わたし個人としては全然問題ないので瓶ごと冷凍保存しています。バジルが大量の場合はパルメザンチーズは加えない大量にバジルソースを作る場合は長期保存にむかないのでパルメザンチーズは加えません。チーズは食べるときに加えるといいでしょう。バジル葉っぱを購入するもよし!春から計画して種から育てたり、苗を買うのもよし!フードカッター、フードプロセッサーなど、調理用道具があれば簡単にできます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。犬の為に作った鶏がらスープ。一度は試して欲しい!ハーブパン粉。ハーブの香ばしさと風味を楽しもう犬に緊張感がバレてるワケ。原因は体臭にあり?!ほんのり甘酸っぱい島バナナの大人の味わい。