食べ歩いたお店をレポします。ある「麺家千晃」さんにランチで行って来ました。横浜家系のラーメン屋さんですが、新横浜駅周辺では家系は少ないような気がします。入口入るとスグ左手にある「券売機」です。店内は、カウンター席とテーブル席があります。「麺の硬さ」と「味の濃さ」と「油の量」を選ぶことができるようです。この日のうるうるのランチ「ラーメン+チャーシュー丼」です。「チャーシュー丼」です。メインの「ラーメン(並)」です。具材は、ほうれん草と海苔とチャーシューのようです。大判のチャーシューの味が無く、脂身が少なめなので脂の甘みも感じ無いかな。甘みが強めの豚骨ベースのスープで、カエシの醤油は控えめな気がします。ちぢれのある太麺で、モチモチした食感の少し柔らかめです。記事検索メッセージうるうる&Mio様に非公開で送れるメッセージフォームです。非公開にしたい情報はこちらから。