(土)佐久島のカサゴ30日の日に佐久島に親戚がある方から魚をいただきました。保冷袋に入っていましたが、まだピンピン跳ねて元気が良い魚です。いただいたのは10時ですから、水から上がったのはその2時間前くらいでしょうか?持ち帰ったのはただのビニール袋です。3時頃家に帰り、煮付けにしようと袋から出したら何とまだ元気に生きていました。これは新鮮なうちに刺身にしようと、造ってみました。美味しい刺身が出来上がり、小さいので沢山は出来ません。新鮮で歯ごたえもあり最高の年末でした。骨と頭は干してダシにするつもりです。29プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。