大熊町の吉田町長さんから要望書を頂きました。歴史をトリビアの断片にすることの罪悪。芳本茶寮、人気のそばランチ・「ざるそばとミニ天丼」(1000円)を食べました。手打ちで地元産のそば粉を使い十一のそばでした。コシがあり、そばの風味がありトップクラスのそばでした。高レベルの天ぷらと独自のタレそして会津産米のひとめぼれが調和した本格的な天丼でした。日本料理専門店ならではの極上の「ざるそばとミニ天丼」でした。