四季折々の創作料理に合う豊富な日本酒・焼酎をご用意しております。メニューリスト以外にも季節限定で入荷の飲み物もございます。お気軽にご相談くださいませ。※全て税別価格になります。人を尊び、新しく煌めき生きる様を云います。『洗心』の酒づくりは、こだわった酒米づくりとそれにふさわしい豊かな土や環境づくりから始められました。純米大吟醸」は、銘酒「久保田」の中で最高峰のお酒となります。蔵元自らが原料となる酒米の選別からこだわりぬき、持てる技術の全てを出して醸した自信作です。丁寧に精米し、低温でじっくりと仕上げた銘酒です。ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮されています。丸みのある味わい、口に含むとすーっと消えてしまうような感覚を覚えます。『洗心』とは心新たに初心に戻り、人を尊び、新しく煌めき生きる様を云います。『洗心』の酒づくりは、こだわった酒米づくりとそれにふさわしい豊かな土や環境づくりから始められました。純米大吟醸」は、銘酒「久保田」の中で最高峰のお酒となります。蔵元自らが原料となる酒米の選別からこだわりぬき、持てる技術の全てを出して醸した自信作です。丁寧に精米し、低温でじっくりと仕上げた銘酒です。ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮されています。丸みのある味わい、口に含むとすーっと消えてしまうような感覚を覚えます。冷やでも燗でも幅広い飲み方で楽しめます。650円お湯で割ると豊かな香りと深い味わい。麹にも芋(黄金千両)を使用した芋100%の焼酎。限定出荷の上品で香り高い逸品です。淡い琥珀色で、十年の熟成が生み出した芋の香りをより深くより鮮やかにした味わい。紫芋「ムラサキマサリ」が原料。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴。爽やかなのどごし、やわらかな香り、ピュアな味わい、驚きのテイストを楽しめる焼酎。そば焼酎草笛5年貯蔵850円じっくりと穏やかに熟成させた長期貯蔵ならではのやわらかな味と香りの焼酎。糖のほのかな甘味、軽やかなのどごしとキレの良さがある焼酎。日本酒仕込あらごし梅酒アルコール度数12度650円とろりとした口当たりで果肉をブレンドした濃厚な味わいを存分にお楽しみください。日本酒仕込ゆず酒アルコール度数8度650円ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口あたりのよいリキュールに仕上がりました。日本酒仕込あらごしリンゴ酒アルコール度数7度650円すりおろしと角切りの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。