北海道展は池袋東武ほどではないがデカイ!北海道展は恒例で買う物がたくさんあるので必ずカミさんが行きますが、売ってる生ラーメンはすみれ、マメさん、月見軒等、常連さんが多い。森住製麺」です!カミさんに聞いたところ以前から売ってたようですが、私が「それ、いいや〜。^;ので、大手企業のアンテナショップかと思ってました。ところが一昨年のdancyu2月号に載ってまして、北海道ではかなりの人気店であること認知。実物の味噌の写真を見ると、チャーシューの角切りがすみれのよう。濃縮スープと香油と麺(120g)です。香油は背脂なのか?この生ラーメンは純連に麺を卸している森住製麺。