おしゃれモデルをパパラッチ2NYコレクションで見つけた、2020秋冬トレンドキーワード6選3この春、口紅はブラウンレッドとベージュピンクがIN!4世界のロイヤルスマイルを大解剖5便秘ぎみの人にありがちな、ある傾向【聴く開運セラピー#034】シューファルシ南仏、ミディ・ピレネーの家庭料理。残り物の肉やキャベツの外側の葉などを使って作る、いわば「エコ」料理だったものだとか。大きく作って切り分けると、ケーキのよう。立派なおもてなし料理になる。手順キャベツが丸ごと入るくらいの大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら芯を包丁でくりぬいたキャベツを丸ごと入れる。ゆで上がったら、葉を1枚ずつはずし、水気をきっておく。ベーコン、ソーセージはフードプロセッサーなどでみじん切りにする。菜の花はゆでて冷水にとり、水気を切ってみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。ボウルに豚ひき肉を入れ、2と玉ねぎ、卵、Aを入れ、粘りけがでるまでよく混ぜ合わせる。直径22cmの鍋に輪切りにしたにんじんの半量を並べ、1のキャベツを2~3枚、葉が鍋からはみ出すように並べる。底にキャベツを1枚敷く(大きければ内側に折りたたむ)。2の1/3の量の敷きつめ、キャベツを1~2枚重ねる。フィリングをすべて入れたら、上にキャベツをのせ、さらに、はみ出させておいたキャベツで覆って、その上に残りのにんじんを並べる。ふたをして180~200°Cに予熱したオーブンで90分ほど加熱する。竹串などをさして確認し、火が通ったらそのまましばらくおき、全体に馴染んだら切り分けていただく。POINT鍋は鋳物など、オーブン調理が可能な鍋を使うこと。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。