トマト嫌いなのに、他の食材と一緒だとちゃんと食べるみたいです。ちなみに具は、1段目:サニーレタス&カリカリベーコン2段目:鶏もも肉のソテー(そぎ切り)&薄切りのトマトパンに塗るバターには粒マスタードを加えてます。「どうだった?」とメールしてみると、「うまかったで。「鶏肉、堅くなかった?」と訊くと、「(堅く)なかった。帰ってくる日は、土用の丑の日。うなぎで迎える予定です。細かく切った鶏もも肉、ささがきのごぼうをだし汁、しょうゆ、みりんで炊き込みました。すりこんだ鶏手羽先、大き目の乱切りにした大根をしょうがの薄切り、ねぎの青い部分、酒、水などと一緒にじっくり煮たもの。お弁当は水気厳禁なので、朝、フライパンで炒って水分を飛ばして、冷ましてから詰めました。塩を多めに入れた茹でゆでたブロッコリーをすりごま、ごま油で和えました。「地味だったけど、手羽、うまかったぜ。炊き込みもよかったよ。地味...でしたね、確かに。見た目には野菜少ない感じですけど、合計120gは入っているので、1日350g以上の1/3はクリアしてます。薄切りのれんこんで肉だねをはさんで焼いたもの。冷凍していたものをレンジで再加熱。ケチャップとソースを合わせたソースを添えて。前夜グリルでやいたししゃもを細切りのパプリカ、玉ねぎといっしょに南蛮酢に漬けてあったもの。『豚ばらオクラ巻き』オクラを薄切りに豚ばら肉で巻いたものを焼いて、ゆずこしょう、酒、みりんを合わせた調味料で味つけ。薄切りにしたさつまいもを水にさらしてから、よく水けをふいて、170度でカラリと揚げたチップ。仕事の試作で作ったもの。