~目指すはねぷた、熱い旅。旅情家しまちゅうの、電車バスを利用した国内ひとり旅と、目分量レシピに特化したブログ。~目指すはねぷた、熱い旅。00大鰐温泉でのんびり過ごし、1時間に1本の大鰐線で弘前へと戻ってきました。ねぷた、その前に腹ごしらえをすることに。買ったゑびす屋さんの女将さんがおすすめしてくれたお店です。結果から言えば、やっぱり地元の方のおすすめは大正解!お店に入ると観光客の姿はなく、ねぷたを控えた地元の方で賑わっています。そんな中、まず最初に注文したのは、なすのしそ巻き。津軽の郷土料理のようです。料理に、どんなものかとひと口。それが旨いのなんの!長めに切ったなすに甘めの味噌を塗り、驚くほど大きな大葉で巻いて焼いたもの。油で焼くことでなすやしそに程よくしっとり感とコクがでて、香ばしい味噌の風味も相俟って地酒にドンピシャ。これぞ夏野菜!!続いてはやはりお刺身が食べたいと、ほたてを注文。これまた切り方に技あり。繊維を断ち切るようにスライスしたものは、舌全体に甘味が広がるしっとりとした口触り。対して、縦に割ったものは、ほたての鮮度の良さをしっかりと伝える、心地よい歯ごたえ。こりの食感と磯の風味が美味しいひもまでついて、まさに帆立づくし。してほたて刺を食べ比べるのも楽しいものです。津軽に来たら一度は食べたい貝焼き味噌。こちらの貝焼き味噌は、ほたての他に豆腐や長ねぎがごろっと入った、食べ応えのあるもの。味付けは控えめで、お出汁や味噌の風味が香ります。〆は、青森名産の田子にんにくの唐揚げ。素揚げはよくありますが、唐揚げは初めて。揚げたて熱々をひと口。何これ!ものすごく甘い!にんにく好きで、素揚げなどもたまに食べますが、このフルーツのように甘いにんにくは生まれて初めて。食感もほっくりとしっとりのいいとこどりで、舌触り良く溶けてゆきます。周りを固める衣の味も食感も絶妙。敬遠されがちな臭いも全く無し。履物屋さんのおすすめのお店で、旨い津軽の味をつまみに、しこたま楽しむ津軽の酒。青森は本当に食が深い。弘前に来たら、けん太と夢地。間違いのないお店に出会い、早くも来年また飲むことを夢見てしまうのでした。お店の居心地の良さにあやうく時を忘れそうになりましたが、何とかねぷたに間に合わせることが出来ました。心配していた天気も、どうやら大丈夫そうです。今夜もホテルに席を用意して頂き、暮れ始める中ねぷたを首を長くして待ちます。そのお供は、お祭りといえばの焼きそば。夢地にも美味しそうな〆があったのですが、我慢してこのお祭り感を楽しみたかったのです。縁日の焼きそばと、お店で頂いたねぷたのうちわ片手に待つ夕べ。この夜が終わると、僕の夏も終わる。その思いは、また来年へ。この旅最大にして最後の目的の終わりが始まってしまう寂しさを、涼しい津軽の夏の日暮れに重ねるのでした。ぶ夏風の奥羽路へ~目指すはねぷた、熱い旅。~サンライズで暁の、その先へ。2~紆余曲折あり、結局乗り込むことになってしまったスーパーはくと、京都行き。~湯にけむる、名残の冬。2~新白河駅から車で走ること1時間以上、山の中に位置する天栄村は二岐温泉に到着。2~水前寺公園の美しさを満喫し、次の目的地を目指します。帰りは市電で帰ることに。音を立ててやってきました。市電にゴトゴ...記事を読む青に抱かれ見果てぬ夢を。1~障子から漏れる光に促され、爽やかな目覚め。障子を開けると、若い柔らかい緑が溢れんばかりに広がります。1~翌朝4時に目が覚めた僕は早速甲板へと向かいました。夜が明けようとしている中に大島の姿が。~サンライズで暁の、その先へ。1~昨晩は山陰の美食美酒に酔い、いい時間を過ごしました。そんな初めての島根県ともお別れ。松江駅から特急に乗り、鳥取県を目指します。~目指すはねぷた、熱い旅。~目指すはねぷた、熱い旅。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。趣味:国内旅行・ひとり旅・料理・お酒ブログについて:旅は未知連れ酔わな酒は、2007年より執筆を開始しました。そんなおつまみメインの適当レシピと、主観満載の旅行記に特化したブログです。「どこまでも行きたいね」この感覚大好き。確認ページはございません。内容をご確認の上チェックを入れてください。