味覚音感で表してみます。“スペアリブの香味焼き”素敵な器に盛りつけられて運ばれてきました。口に入れた瞬間、わっっと広がります。噛んでいくごとに旨塩味が感じられます。飲み込んだ瞬間には、もう一口食べずにいられない衝動に駆られてしまうのです。繊細で穏やかな味わいです。この味の違いは、静岡産だからでしょうか?シェフ...トッピングの使い方が絶妙すぎます...。以下、スペアリブの香味焼きの味覚音感フレームです。私自身は脂身が苦手なので、こちらのお料理を目の前にした時は少ししか食べられないかなぁと心配になりましたが、杞憂に終わりました。噛んでいくごとにこんなにも味わいが変化していくとは...。良い意味で、ものすごく予想を裏切られる一品でした。4-5(asami)(石司麻美)BACK。