トーキョー・ゲストバル」に行ってきたのでご紹介。このお店、ワインメーカーのシャトー・メルシャンが直営しているビストロ・ワインバーである。置いてあるワインは当然シャトー・メルシャンのものばかりだが、これが美味しくて、また卸値くらいに安いのだ。僕は結構気に入っていて、カジュアルな飲み会で利用することが多い。今回は講座の懇親会での利用だった。寒い日や雨の日はとても便利。ロゼのスパークリングで乾杯。スパークリングは「長野のあわ」。お通しはさつまいものチップス。お料理はみんな美味しい。金目鯛のカルパッチョ。そうそう、このお店はお皿とカトラリーがテーブルの下の引き出しに入っているのも面白い。