Saleのお知らせ早いもので今年ももうハロウィンの季節ですね。モンブランやピーカンナッツパイ、ガトーショコラ、チーズケーキに加え、今年は新しくタルト・オ・ショコラとパンプキンプディング、そしてパンナコッタとブラッドオレンジのジュレが仲間入りです。タルト・オ・ショコラはクラシックなタイプ。ほろ苦いフィリングに甘めのグラサージュをかけてツヤツヤに仕上げます。パンプキンプディングはプリン、というよりプディング、、、というかプディングタイプのケーキです。カボチャを感じて頂けるかと。パンナコッタ&ジュレはパンナコッタの上にカンパリを少し加えてほろ苦なブラッドオレンジのジュレを乗っけてます。オレンジのカルチェも加えてよりフルーティに。余力があればゲリラ的に面白いものを作ろうかなぁと思ってます。一応ベイクセールは12時からですが、数に限りがありますので、ご予約を強くオススメ致します。105SWEETSFACTORY。