薬膳は、中国で発祥した陰陽説や五行説をベースとして人のカラダや心、病気を読み解いた中国の医学(中医学)から誕生した食事療法です。むずかしそうで奥深く神秘的な薬膳を、わかりやすく、あなたの体質とライフスタイルにあわせてとりいれられるサポートをいたします。美人度アップ薬膳2019.06.13ENGLISH美人度アップ薬膳に積極的に取り入れていきたい小豆。小豆を炊くのにハードルが高いと感じるようであれば、すぐに食べられる缶やパックの「ゆで小豆」、「こしあん」などからスタートしてもOK。市販の場合は砂糖がたっぷり入っているものが多いので気をつけて。小豆はむくみブロックの薬膳でつかわれる素材ですが、甘すぎるとむくみをひどくしてしまうこともあります。自分で小豆を炊けば、甘さ加減も整え、塩風味もつくれるのでおすすめです。キッチンに圧力鍋があるかたは、短時間で小豆を炊けるので、少しゆとりができた日や気分をリフレッシュしたい日には、いちから炊いてみてはいかがでしょうか。圧力鍋をつかえば、35分でたけるので、想像より手軽に美味しい小豆薬膳を楽しめます。小豆Tips小豆は、赤飯やおはぎなど日本の伝統文化のなかで受け継がれ、日本人に寄り添ってきた食材のひとつです。原産は東アジアとされ、日本に伝わったのは縄文時代とも弥生時代ともいわれています。中国で何千年もの長きにわたり、【陰陽】の思想があります。赤は【陽】に属すため、【陰】である厄をよせつけないという考え方があり、そこから日本でも古より赤い色は厄除けや魔除けになるとされてきたようです。小豆も赤色であることから、お正月に食べると厄を払って無病息災になるとされ、またお祝い事の節々ではお赤飯やおはぎを食べるようになりました。豆類は、脾・胃を補う食材が多いなか、小豆は「心」に通じるのでこれから迎える「夏」にも引き続き活躍します。中医学では、暑い時にできやすいあせもやにきびなどにある菌を湿とともにカラダの外にだすとされています。小豆を鍋に戻し、1300ccの水をいれる。完成!※圧力鍋の種類で圧のかかり方が違うことがあります。上記はティファールの圧力鍋をつかった時間ですが、日本産の圧力鍋の場合は2/3くらいの時間で豆が柔らかくなりました。圧力鍋のガイドブックがあれば、煮る時間はそれをご参考ください。小豆は炊き立てがふっくらしていて美味しいですが、炊いた日はふっくらした小豆を楽しい、レシピでつかうものは冷凍保存した小豆で十分においしくいただけます。冷凍するための保存方法は、水分が多いのでラップで包むと水分がでてしまうかもしれません。冷凍用のジップロックをつかったり、冷凍OKのコンテイナーがおすすめです。小鍋に水、ゆで小豆、ゆではと麦をいれて、火にかける沸騰したら完成!味付けは塩か黒砂糖で。黒砂糖をつかうときは、使い過ぎに注意!小豆を炊くのは祖母がお彼岸におはぎをつくるときとお祝い事のお赤飯と思っていましたが、忙しい毎日のなかでも祖母と過ごした時間を思い出しながら、厄除け魔除け湿気よけの小豆をゆっくり炊いて、心にも豊かな栄養を届けてみてはいかがでしょうか。薬膳ビギナーにおすすめ!家のキッチンで土鍋の美肌薬膳スープ薬膳料理をこれからはじめる、はじめたばかり!という方におすすめしたいツールが【土鍋】です。つかう食材の性質を変えないために、薬膳では【土鍋や土瓶】をつかいます。鉄の調理器具は素材の性質が変わってしまうため、避けるようにします。人によって異なる美容トラブル。秋分の日を迎えてから、朝夕は秋の風が届くようになり、冬へとむかって乾燥がはじまります。秋薬膳は美肌に大切な季節!秋薬膳をしっかりおさらいして、この季節のカラダを整える食材をマスターしましょう。秋薬膳についてのおさらいはこちらから!...いろは【梅雨薬膳】美容の大敵!湿気と暑さに「緑豆春雨」のすすめ雨雲が空を包む日が続き、湿気は自然とカラダのなかにも入り込み、余分な水分をためてしまいます。梅雨独特の蒸し暑さで、朝起きたばかりから疲れやおもだるさをかんじ、カラダはむくみ、吹き出物や口内炎トラブルにこまっているなんてことも。美活をはじめる理由はみなさんそれぞれです。)が健康であれば、お肌も美しくあるといわれています。高麗人参(オタネニンジン)の産地!2018.12.032019.11.19薬膳ビギナーにおすすめ!家のキッチンで土鍋の美肌薬膳スープ2019.05.242019.05.24冬&アンチエイジング薬膳の最強レシピ!ブロッコリーサラダ2019.12.192020.02.06【薬膳体質クィックチェック】から導く今日のあなたにぴったりの薬膳茶レシピは?2019.05.162019.05.16【冬薬膳茶】旬のめぐみ金柑の薬膳茶でカラダを温めてリラックス2019.12.052020.02.06スポンサーリンク薬膳は中医学の理論に基づいて、食材を調理する食養生です。病気やその他疾患に、効果を保証するものではないことをご了承下さいませ。Reserved.LINEで最新情報をお届けしています下記のQRコード、またはアイコンより「友達追加」をお願いいたします。薬膳は、中国で発祥した陰陽説や五行説をベースとして人のカラダや心、病気を読み解いた中国の医学(中医学)から誕生した食事療法です。むずかしそうで奥深く神秘的な薬膳を、わかりやすく、あなたの体質とライフスタイルにあわせてとりいれられるサポートをいたします。セミナーお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク薬膳は中医学の理論に基づいて、食材を調理する食養生です。病気やその他疾患に、効果を保証するものではないことをご了承下さいませ。Reserved.LINEで最新情報をお届けしています下記のQRコード、またはアイコンより「友達追加」をお願いいたします。(2)検索スポンサーリンク。