釜かけうどん中央区平野町の「きりん屋」さんへ食べに行きました。土曜日に朝食をいただきに行きましたよ。午前7時開店のお店です。いつものように車で来たら、一方通行だらけで、10分近く道に迷ってしまって、ようやく到着ですよ。(オー滝汗)お店に入ると、奥で製麺中の大将と、目が合いました。うどんの生地を踏む行程のようで、グルグルと回っていましたよ。え~と、反時計回りだったかな?どうでもいい情報ですよね。(笑)さ~て、今日の朝食は、何をいただきましょうかねぇ~?リーズナブルな「おはよううどん」です。これも魅力的ですよね。大将にオススメうどんを聞くと、「釜かけうどんですかねぇ~」とのお返事ですよ。元祖釜かけうどんとメニュー表に書いてあるし、オススメメニューなんでしょうねぇ~では、「大将が押す看板メニューシリーズ」を久しぶりにいきますか!元祖釜かけうどんを注文すると、約7分ぐらいかかるとのこと。穴子の天ぷら好きなので、穴子天をお願いしようと思ったら、この日はできないとのこと。マスオさんの同様の穴子さんもビックリ!(笑)生ちくわ天がオススメと言われて、丸ごと1本のものをお願いしましたよ。釜かけうどん+生ちくわ天おネギを自分でトッピングして、完成でぇ~~す!生ちくわ天(丸ごと1本揚げ)本場香川から取り寄せている生ちくわの天ぷらです。名前が生だからといっても、本当に生のちくわではありませんよ。感が強めの独特の食感です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!普通のちくわの天ぷらとは、全く違う食感で驚きましたよ。釜かけうどんまずは、お出汁をいただきました。イリコが前面に出て、香ります。使っている醤油の関係でしょうか?すごく香川のうどん屋さんが提供しているお出汁に近いタイプです。大阪にいて、これほど香川県のうどん屋さんのお出汁に近いものが味わえるとは、スーパーゴッサうれしいですねぇ~~!!麺は、釜抜きなのに、中心部に向かって、しっかりとしたコシがありました。当初は、弾力もあって釜抜きらしくない麺でした。食べ進むうちに、モチッとした弾力に変化してきて、ゴッサ不思議で、ゴッサ美味しいですねぇ~~~!!今回は、釜かけうどんの一杯で我慢です。大満足の朝食になりましたよ。本日5月6日は、午前9時開店ですのでご注意ください。東三国>>コメント私はまだ1度しか行けていないのですが、その時に釜かけうどん頂きました。券売機に大きくオススメと貼っていましたよ。おうどんの感想は師匠の仰る通りでした。メニューも増えているのでまた行きたくなってきました。編集]釜かけうどんを提供するお店は少ないですよね。不思議な食感とやらが気になるので、私も次回は食べてみようかな。生ちくわ天も興味ありあり。編集]>いちにのさん釜かけうどんの麺は同じ感想ですか?セルフ店ですから、麺を硬めに仕上げているのかもしれませんが、この食感には驚き!生ちくわ天の食感も独特で、オススメですよ。編集]>麺探偵さん「きりん屋」さんの釜抜き麺は、独特なんですよ。素人なのでよく分かりませんが、しっかりとしたコシを感じるタイプでした。大将の手元を見ていたので、釜抜き麺であることには、間違いありませんよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。