新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い魚、魚、魚【本ししゃもの季節ですね~2】2016.10.15【本ししゃもの季節ですね~2】みなさーん、こんにちわ。こころむすび』の石田です。)スーパーや安い居酒屋さんで見かける子持ちししゃも(正式名称はカラフトししゃも)はなぜ、子持ちしかいないのか?というお話の続きにになります。ところで、日本固有の本ししゃも(北海道にしか生息しておりません)は必ずオスとメスに分かれて売られております。オスとメスですと、なぜかメスのほうが高値で売られております。魚の世界も女子が人気です。(笑)なぜ、メスのほうが高いのでしょうか?実は、日本人は魚卵がだ~い好きなんですね。子持ちカレイちょっとマニアックなところでは助子(スケソウダラの卵)鱧子(鱧の卵)いやいや、どんな魚に卵があります。ちなみに卵巣のことを真子といいます。精巣のことを白子といいます。「◯◯の真子の煮付け」なんてメニューがあったら、それは卵を煮付けにしているということなんです。需要があるということで、オスよりも値段が高いのです。カラフトししゃもは子持ちしかいないのか?まず、カラフトししゃもは全て輸入されております。カラフトししゃもにもオスは存在します。先程書いたように、日本人は、魚卵信仰(笑)があるので、オスは輸入されていないのです。子持ちししゃもという表記になるのです。魚の世界では、女子優位は不動のようです。(笑)本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。(1)日本酒マニアな外国人に喜ばれております。18:00~23:00土曜日、祝日は17:30~23:00定休日:日曜日アクセス:新宿御苑前より徒歩1。