Kema)大阪市内のレストランやホテルなどで経験を積む。シニアソムリエを始め、ジュニア・バーテンダー、焼酎利酒師など様々な資格を持ちレストランサービスにおいて精通しているスキルを持つ。2014年に大阪マリオット都ホテル入社。“北海道フェア”を開催。「ZK」でも北海道メニューを提供いたします。そこで、今回は、フェアに合わせて取り寄せた3種類の北海道産日本酒をご紹介いたします。呼ばれる羊蹄山の麓にあり、酒造りには「名水百選」にも選ばれ、全国的にも有名な「羊蹄のふきだし湧水」を使用し、「加水調整をしない原酒」にこだわり、しっかりとした骨格のある味わいの酒を造っています。100%使用した鑑評会出品クラスの大吟醸です。