麺の匠の技がおいしさの決めてです。打ちたてのふっくら、ぷりっとした食感、豊かな小麦の香りをご家庭でお楽しみください。※おいしくゆでるポイント※お家で一番大きい鍋にたっぷりお湯をわかしてください。1パックにつき3リットルあると安心です。沸騰したお湯に、うどんを軽くほぐしながら入れてください。菜箸で麺をそっとほぐし、吹きこぼれない程度に火力を調節。沸き立つお湯の対流にあわせて、うどんがおどる状態をキープしてください。パッケージに記載されたゆで時間はあくまで目安。1分前から麺を1本とって冷水につけ、ゆで加減をチェックしてください。お好みの茹で加減になったらざるにとり、冷水でしっかりもみ洗いを。ブランドのぶっかけつゆ、かけうどんつゆが揃っています(^^)和風カレーうどんスープや肉味噌も好評発売中。お得な5食入りと食べきりサイズの3食入りがあります。ピリ辛系につけ麺用...よりどりみどり♪メンマやチャーシューなど業務用トッピング各種も揃っています。※前夜祭夕市は試食会がない分、日曜の本祭に比べてかなりゆったり、のんびり...しています(^^;;スピーディーにお買い物できますので、夕飯のおかず探し、急なホームパーティーの食材調達にも便利です。お好きな厚さにスライスして楽しめるブロックチャーシューはバラ、肩ロースの2種類あり。ヘルシーな鶏チャーシュー、お値打ち、ボリュームたっぷりの切り落としチャーシューもおすすめです。ご家族、お友達と囲む食卓に、晩酌のお供にいかがでしょうか。※夕市では試食会は実施しませんが、お子様特典はあります。11月15日(日)10時~16時は、このたびNAKANOブランドに認定された大成麺市場@中野区新井2-20-9今月のお買い得情報はHPの大成麺市場だより11月号およびFacebookイベントページをご覧ください。今月の試食会は...新商品の海老みそとんこつラーメンスープです。海老好きさん必食の新・味噌ラーメンですよ(^^)「海老エビ♪」風味をより一層高めるアイテムもご用意!こちらの記事をご参照ください。試食コーナーでお確かめください。1等賞、あてていってくださいね。...11月16日(月)11時〜15時は麺彩房うどん麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7定休日限定うどんランチイベントです。製麺室で仕込んだうどんを打ちたて、ゆでたてで提供します。「大きつねうどん」と麺彩房スタッフ&直売チームのコラボ「和風つけうどん」ご来店お待ちしております。Tweet関連記事11月21日(土)11時~打ちたて生うどん直売会。大成食品株式会社からのお知らせです。イベント&キャラクター部門で「大成麺市場」が認定されました!「NAKANOブランド」とは、今秋、中野区内の名産品や中野で評価されているものの魅力を区外はもちろん海外へ発信すべく始まったプロジェクト。大勝軒さんのつけそばなど24種類が認定されています。今後認定数は増えていく予定とのこと。第59回目となる今月の大成麺市場は15日(日)10時~16時開催です。今月も色々お買い得商品をご用意しておりますので、どうぞお楽しみに!さてさて...東京ラーメンショー2015で大活躍したうどん班。新商品もよろしくお願いします。中野区新井3-6-7☆秋のおすすめ限定麺・大きつねうどん、和風つけうどん、肉汁つけうどんは早い者勝ち♪うどんが売切次第閉店です。1週間ぶりの開催です。スタッフによるブログ。”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。週末は中野ブロードウェイ地下へ。