温度を上げすぎたら火が入るかもしれん。皮をパリッ!と揚げたら引き上げる。なんしか、皮を「鶏皮煎餅」に仕上げることをイメージするのだ。熱いのいさわるの嫌なんでニトリル手袋で押さえて扱うのだ皿に載ってタレをかけて完成。今回はスライスした新玉葱の上にのせてタレをかけている。セロリがめちゃ合うので是非欲しいところだが、今回はなかったのだ。ミニトマトの赤色は映えて綺麗なんだが、ちょっと俗っぽくなるかな?って、家庭料理なんやし、フレンドリーなほうがええでしょう。皮もパリンパリンにできて、なんつーても、手間が省けてええぇわぁ~って感じです。胸肉使うなら、卵白で片栗粉付けた方が美味いと思う。胸肉は安いけど、美味しく食うならそれなりに手間がかかるね。『わさびシャモ飯』であります。弁当屋が開いている時間に駅にいることがなかったのだった。その日は修善寺駅でなにやらイベントをやってるということだったので、まぁ~三津には日のあるうちに行けたらいいってんで、とりあえず修善寺駅。したらシャモ飯弁当があるかもって、改札ダッシュで弁当屋に飛び込んだら、なんと最後の1個がありますた!ってんでGET。他、あじ寿司も買って、イベントでやってたスゥィーツも買って、次は伊豆長岡駅。何枚か写真を撮って伊豆長岡駅に。したら伊豆長岡駅の駅舎の装飾がリニューアルされていたのでした。これってイズパコの1日乗車券LLSSバージョンの券面と同じデザインやね。駅舎の前はこんな感じ。三津シーパラのバス停でおりると、向こうの方に・・・ほへ?まじか?でけぇ~っ!!その日の朝に、こんなものが三津の浜に突然登場したことをネットで知って、これ見たさにやってきたのでした。三島から三津なんて近いもんだ。興味ないひとにはどうでもええやろうから、省略でいいよね。ファンでなくてもこういうのを面白がれない人とは気が合わんな、俺。浜で駅弁広げて食いました。『わさびシャモ飯』これは伊豆市のご当地地鶏である「天城軍鶏」の炊き込み飯に地野菜の煮物等を添えた地産地消的なお弁当。ストレス無く食える味付けでうまい。何度も食ってる安心の定番。ハイパーファビュラスアルティメットジャンボ寝そべりEX高海千歌を向こうに眺めながら食うのはなかなかけったいな趣向でありました。因みに、この超巨大物体は4月1日の晩に撤収となった模様です。ほんと、見に行ってよかった。0このページのトップへ紅ほっぺロールケーキ久しぶりにロールケーキを作ってみたのだった。春らしく、伊豆らしく、紅ほっぺを巻いてみたりして。イチゴの中では、俺は紅ほっぺが一番好きやね。紅ほっぺは甘いだけではなくて酸味もしっかりあるのがええんです。甘いだけで酸の弱い品種は好みではありません。切り口の貧弱さは何?それに乱れてるし。これでもイチゴは結構みっちり入っているのだ。結構な量のイチゴが入っているのは判っている。かかわらず、この体たらくなのさ。ロールケーキに何か巻くのはムズイなぁ~って感じ。水飴適当、牛乳40gって感じ。工程はふつーなんで省略で良いよね。小麦粉は手持ち泡立て器でぐるぐると混ぜるようにしてからは、失敗皆無です。最近のレシピは玉子の分量をgで指定してあることもあるけれど、あれって結構めんどくさくて、gを合わせるのに1個余分に割って、しかもそこから卵黄だけ数グラムとか、まじ、ばかばかしくてやってらんないので~もぉ~大雑把に玉子だいたい何個でやってます。砂糖だって、上白糖でもグラニュー糖でも気にしない。あるのを使うだけです。イチゴロールの場合は衛生にはちょっとだけ気を遣うかなと。洗浄からニトリル手袋で扱って、スライスも手袋の上でやっぱ、素手は常在菌からは逃れられないしね。1本1日では食い切らないので、保存中がちょっとは心配。巻いたあとでラップで包むのだが、切り分けるときはラップごと切る。残りは切り口を合わせてラップで巻いておく。これは売ってるのを買ってきた場合も同じ。