szaの新しい曲早く聴きたいな。07:28グラタンてなんでこんなに魅力的なんでしょうね。自分でも作るけど、喫茶店にあると注文しちゃう。アツアツで、やけどしないように、でも急いでたべちゃう。温度や、湯気や、スプーンが口に当たる感じ。チーズと、ホワイトソースの塩分の塩梅、マカロニのトロンとした食感と、鳥のコク、薄切りに入っていたマッシュルームの食感。シンプルだからいろいろなマカロニグラタン!自分でもまた作って、好きなレシピを確立してみようっと。19:46龍が飛んでるみたいな雲ですね。いたるところに龍がいっぱいいますね、関帝廟の石柱にもたくさん掘ってありました。春節の中華街は華やかでした。1月生まれで集い、ご飯を食べたり、媽祖廟では特別にお神輿の下をくぐったり、お供えを燃やしたりしました。この間作った中華的な食事の一幕。大船の杉本薬局さんの薬膳十一包をもらったので(いろんな漢方がパックに入っていて美味しい薬膳スープが作れる)ラムときのこたっぷりのスープを作り、大好きな麻婆豆腐、ご飯、ラーパーツアイや、大根の醤油づけ、クレソンやパクチーをどかっとおいて、好きに食べるスタイルにしました。作ってみたいのは色々あるんです。餃子だけだって美味しいですからね。ちなみに今日はカレー。マバニマサコさんの「ベジ豆カレー」から。豆とキャベツのカレー。お友達から聞いたこの本、ほとんどオイルを使わないのと、あまりスパイスの種類が多くないから気軽にできるものばかりです。今日の一曲hyukohの新譜の一曲目helpがボサノバ!かっこいい。09:08昨日は、獣医さんたちの馬の講習会に参加させていただきました。解剖の現場に立ち会うなんて、なかなかできることではなく貴重な経験!ありがたいことです。合掌してから、クラスが始まります。素晴らしい先生で、わかりやすく、いろんな視点からも勉強になりました。品があり、いろんなものに敬意がある姿勢がとても素敵でした。マニアックすぎるけど、自分の備忘録。筋膜のお話も多く、大変参考になりました。中臀筋は大きく、背骨の横の最長筋に乗っかっている馬は腹直筋が骨盤を動かすのに大切な筋肉。08:23昨日の夕方、近くに来たので黒磯のshozoにも足をのばしました。夕方の時間もいいなあ。いつも、人数が多いからか、増設されたほうの白っぽいお部屋に通されることが多いけれど、昨日は昔からある母屋のほう。トーンの低い、落ち着いた室内で心地よくすごしました。いつきてもきもちがいい場所だなあと思います。19:41気持ち良いところにきましたよ。あしたは馬の勉強にいきます。あたたかくて、風もなく、静かで美しい一日でした。先日のボンイヴェールのライブが素敵で、余韻を楽しんでいます。演奏中もなんども嬉しそうにしていたし、ナイスガイが全身から伝わってくる感じの人でした。