作り方ブロッコリーは小房に分け小さく切る。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。ウインナーは小口切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、たまねぎを炒める。透明感が出てきたら、ブロッコリーを加えてなじむまで炒める。ウインナーを加えて更に炒める。(2)に(A)を加えてひと煮立ちさせる。アクをとって弱火にし、蓋をして約15分煮る。ブロッコリーをヘラなどでつぶすように混ぜ合わせ、ナツメグを加える。水分が飛んでもったりとしてきたら火を止める。ペンネを袋の表示通りにゆでて(3)に加え、混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。採用情報お問い合わせサイトマップ。