大阪鶴橋でだしからこだわる一品。最高級豚肉とともに大阪鶴橋でだしからこだわる一品。居酒や昆布と独自にブレンドした削り節を使い毎朝丁寧に作っています。創業から守り続けている“だし”丼と共に心ゆくまでお楽しみ下さい。米のソムリエが厳選したお米です!食べればわかる良いお米!!是非ご賞味下さい。こめ油とは、100%お米を原料とした良質の植物油です。軽くてさっぱりとした油なので、小さなお子様からご年配の方にも美味しくお召し上がり頂けます。いそうオリジナル自家製ポン酢です。その名の通りぶあいそうでしか味わえない“ポン酢”です。おろし大根との相性抜群のこの調合は常に無添加!虜になること間違いなし!鶴橋卸売市場のマグロ専門店から毎日直接仕入れているから鮮度は抜群。