梅干しおつまみにもなる魚介料理「いわしの梅しそ焼き」のレシピおつまみにもなる魚介料理「いわしの梅しそ焼き」のレシピコメントを書くTweet魚介料理「いわしの梅しそ焼き」です。いわし、梅干し、大葉を使った料理で、メインの料理として使えます。近年、いわし等の青魚があまり食べられなくなっていますが、血液のサラサラ成分が多く含まれる等、健康に良い食材として見直されています。(又はサラダ油)【作り方】いわしは、頭とはらわたを取って手開きにし、真ん中の固い背びれの部分は手でちぎっておく。(身は2枚バラバラにしないように)梅干しは、包丁でたたいてペースト状にしておく。大葉は、洗って水気を切っておく。いわしの身にたたいた梅をぬりつけ、大葉をのせて頭の方から巻いていき、最後に尾のところを楊枝で止める。オリーブ油を熱したフライパンにいわしを並べ、ふたをして焼き、火が通ったらふたなしで焼き上げて出来上がり。梅の塩分にもよるが、そのままで、又はしょうゆをたらしてどうぞ。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。...我が家の定番料理もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピもう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。パ...ある日突然大好物に!登録されている記事はございません。