【1】いわしを下処理(手開き)します。【2】1を約5分間塩水につけておきます。【3】青ネギは小口切りにします。青ネギはカルシウムもビタミンKもたくさん含んでいるそうです。青ネギ100gには牛乳コップ1/2杯分のカルシウムを含んでいるそうです。【3】2をキッチンペーパーなどでしっかり水けを拭き取ります。細かく切り、たたきます。丁寧にいわしの小骨を細かくたたくことで食感を良くしながら、カルシウムも摂れるそうです。【4】3をビニール袋に入れて、しょうがとしょうゆを入れてよく揉みこみます。【5】4に厚揚げを手でちぎりながら入れて、細かくつぶしながら揉みこんでいきます。揉みこむのがフワフワの食感にするポイントなんだそうです。厚揚げは牛乳の2倍以上のカルシウムを含んでいるそうです!厚揚げ1食分でなんとカルシウム240mgも摂れるそうです。【6】5に3の青ネギと片栗粉を入れて混ぜます。【7】6を食べやすい大きさに丸めて、フライパンで焼いていきます。【8】7がこんがりと焼き目がついたら、ふたを閉めて2~3分蒸し焼きにします。何よりすごくおいしそうでした!明日いわしが手に入るようなら、さっそく作ってみたいと思います。片栗粉が少し入るだけなので明日からすぐ使えそうなレシピなところがいいですね!いわしはさらに手抜きにフードプロセッサーを使ってミンチにしようと思います。アレンジレシピその2いわしつくねバーグケチャップとソースをからめてスライスチーズを乗せたらお弁当のおかずにも。アレンジレシピ3つくねミルクスープ白菜と牛乳と一緒に煮込むだけ。「このつくねはすごくふわふわしてる!」とのことでした。厚揚げがたくさん入る分出来立てを食べるか、お弁当にも濃い目の味付けでいれた方がいいかもしれないと思いました!スポンサードリンク1ページ目はこちらです。他2ページ目はこちらです。他コメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。