くらしとココロに、彩りを。水分のある冷やご飯は、ラップをかけないでそのまま加熱します。ご飯がパサついていたり、かための場合は、水を少々ふりかけてからラップをかけて加熱しましょう。冷凍したご飯をあたためる時もラップをかけます。<加熱時間の目安>1膳分(冷やご飯150g)で1分~1分30秒(レンジ強500W)、または50秒~1分10秒(レンジ強600W)2.ピラフやチャーハン油を使ったご飯ものは、ラップが破裂しないように、隙間をあけてふわっとラップをかけます。冷やご飯と同じようにサラッと仕上げたい時は、ラップをしないであたためてもOKです。<加熱時間の目安>1人分(250g)で2分(レンジ強500W)、または1分40秒(レンジ強600W)「揚げもの」のあたため方フライや天ぷらなどの揚げものは、耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、ラップをしないで加熱します。ラップをすると食材から蒸発した水分が中にこもってしまい、仕上がりがベタッとなってしまいます。<加熱時間の目安>100gで1分20秒~1分40秒(レンジ強500W)、または1分~1分20秒(レンジ強600W)「煮もの、カレー・シチュー」のあたため方1.煮もの筑前煮などの汁気の少ないものは、耐熱容器に入れ、隙間をあけてラップをかけて加熱します。汁気がまったくない煮ものは、水少々を全体にふりかけるとしっとり仕上がります。<加熱時間の目安>100gで1分20秒~1分40秒(レンジ強500W)、または1分~1分20秒(レンジ強600W)2.カレー・シチューふきこぼれないように深めの耐熱容器に入れ、隙間をあけてラップをかけて加熱します。カレーやシチューは加熱ムラができやすいので、途中で一度取り出して全体をかき混ぜ、さらに加熱してください。<加熱時間の目安>1人分(200g)で1分30秒~2分(レンジ強500W)、または1分10秒~1分40秒(レンジ強600W)「焼きもの」のあたため方1.焼き魚・焼きギョーザ焼きギョーザなどの焼きものをカラッとあたためたい時は、クッキングペーパーを敷き、ラップをかけないで加熱します。1尾ものの焼き魚の場合、皮がはじけるのを防ぐために、皮に切れ目を少し入れておいてください。<加熱時間の目安>焼き魚1尾(100g)で1分(レンジ強500W)、または50秒(レンジ強600W)焼きギョーザ(100g)で1分20秒(レンジ強500W)、または1分(レンジ強600W)2.タレのついた焼きものうなぎの蒲焼きや焼き鳥など、タレのついた焼きものを焦がさず、ふっくらあたためたい時は、クッキングシートではさむようにのせて加熱してください。<加熱時間の目安>焼き鳥1本(30g)で25秒(レンジ強500W)、または20秒(レンジ強600W)うなぎの蒲焼き(150g)で1分(レンジ強500W)、または40秒(レンジ強600W)「調理済みのシューマイ・肉まん」のあたため方1.調理済みのシューマイシューマイを1個ずつ水にくぐらせて、軽く水気をきってから耐熱皿に並べ、隙間をあけてラップをかけて加熱します。水にくぐらせることであたためた時の皮の乾燥を防ぎます。<加熱時間の目安>150g(10個)で1分20秒(レンジ強500W)、または1分(レンジ強600W)2.調理済みの肉まん肉まんを軽く水にくぐらせ、水で濡らして軽く絞ったクッキングペーパーに包んで加熱します。皮までふっくらとやわらかくなります。<加熱時間の目安>200g(2個)で1分30秒(レンジ強500W)、または1分10秒(レンジ強600W)「飲み物・汁もの」のあたため方コーヒーや牛乳、みそ汁など液体のものは、ラップをかけずに加熱します。ふきこぼれないように分量は容器の7~8分目くらいにし、加熱しすぎにも注意してください。電子レンジで飲み物をあたためすぎると、沸点に達しているのに沸騰を起こさない状態(加熱状態)になる場合があり、このとき持ち上げたりかき混ぜたりして刺激が加わると一気に沸騰し中身が飛び出す「突沸」という現象が起こることがあります。飲み物をあたためる時は、あたため時間を短めに設定したり、あたため過ぎた飲み物は冷めてから取り出したりするようにしてください。「作り置きのおかず」はレンジ加熱で衛生的に「作り置きのおかず」(ひじきや切り干し大根の煮ものなど)は、お弁当に入れる時や食べる前にレンジで加熱すると衛生的です。耐熱容器に入れ、隙間をあけてラップをして加熱してください。加熱ムラがあるとそこだけ殺菌されないこともありますので、加熱ムラがないよう、かき混ぜるなど注意してください。みほ家事関連の製品企画、マーケティングを約20年、生活者向け講習会などを約10年経験してきました。毎日大変な料理や食事の後片付けなどを手早くラクにできるように、わかりやすくお伝えしていきます。おすすめの商品ここから先は外部サイトへ移動します。価格やサービス内容については、各サイトに記載されている内容をよくお読みになり、ご自身の責任でご利用ください。2本*ハブラシの色は選べません。回答は期間中、1記事につき1回のみ可能です。最大10記事への回答ができます。期間中の回答数はマイページにてご確認いただけます。ご当選された方には翌月中旬頃メールにてご連絡いたします。ログインモーダル回答済みモーダル回答完了モーダルアンケートのご回答には会員登録をお願いしております。会員登録・ログイン後に、改めてご回答をお願いします。閉じるこちらの記事はご回答済みです。各記事につき1回のみになります。他の記事のご回答をお願いします!閉じるご回答いただきありがとうございます!今月のご回答数はマイページからご確認いただけます。新着記事NEW2020.02.18夫婦で力を合わせる、そして心を合わせる~石巻市家事ギャップ解消セミナーレポート~夫婦円満PJT子育て家事シェア食器洗いNEW2020.02.18震災から10年。くらしとココロに、彩りを。毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。