バリスタ(バール・デルソーレ)10月20日(木)・21日(金)にイタリア・トリエステにて開催される世界大会にて、日本代表として横山千尋バリスタが出場いたします。チャンピオンシップとは本競技会は、イタリアに本部を置く国際カフェテイスティング協会(IIAC)が主催となり開催される世界規模の大会。世界各国の地区予選優勝者はイタリアで開催される本戦にて、同一豆を使用し、メッシュ合わせから抽出までの技術とIIACにて定義付けされたエスプレッソイタリアーノをIIAC認定資格を持つテイスターによりブラインドテイスティングにて判定し、世界一のイタリアエスプレッソの抽出技術を持つバリスタのチャンピオンを決める大会です。