日々吹いている風を受けて。今を大切に思いのままに綴っていきます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今日7月2日は、2019年の「半夏生」(はんげしょう)です。半夏生?小説の題名みたいなちょっと雅な名称ですね。「土用」などと同じように季節の変わる目安の時期を日本独自の習慣で作られた<雑節>という暦日があります。「半夏生」はこの雑節の中の一つなのです。季節の変わり目としては、中国からの移入された<五節句>や<二十四節気>があり日本でも親しまれてきましたが、雑節は農耕民族である日本人の農作業と照らし合わせ、日本独自につくられた暦日です。今年は7月2日となるわけです。別名「烏柄勺」という薬草のことをさし、「半夏」の生える時期を指して「半夏生」というのではないかと考えられています。半夏生」の時期は烏柄勺の生える時期と覚えると、わかりやすいでしょう。他説には、「半夏生」という植物があり、この植物がこの時期に葉の一部が白くなり、白い花を咲かせ、「半化粧」のように見えるので、そこから転化して「半夏生」呼ぶようになったとも言われてます。「半夏生」に食べるもの端午の節句にはチマキや柏餅、桃の節句には草餅、土用の丑の日にはうなぎなど季節の変わり目の日にはその時期ならではの美味しく、旬のもので、体への滋養に富んだものを食べる習慣が日本各地域々にあります。何を食するかの習慣は、昔ですから現代のように全国どこでも同じ食べ物が食べられる状態ではなかったはずで、各地域の特産品でちょっと贅沢な食べ物だったに違いありません。今日は、スーパーや百貨店で「たこ」を「半夏生」に食するといいですと宣伝して大きく売場をとって販売してました。(関東地域ですが)「半夏生」にたこを食べるのはもともとは関西の風習であったようですが、ここ数年は流通業者の頑張りもあり、全国に広まりつつあります。関西で「半夏生」にたこを食べるようになったのはなぜなのでしょう?理由はいくつかあるようです。一つは、「半夏生」はちょうど田植えが終わる時期なので、植えたばかりの米の苗がたこの足のように四方八方にしっかりと根を張るようになることを祈って食べた。たこの足(吸盤)のように立派に稲穂が実りますようにと願いながら食べた。農民たちの気持ちがとても表れている理由ではありますが、自説はもっと簡単な理由ではなかったかと推測します。関西の習慣といってもたこの産地といえば兵庫県明石です。明石たこ漁の旬は6月から8月です。身はぷりっぷりで、まるまると太った最高級のたこなのです。美味しいたこを食べたい、食べてみたいと誰しも思うことでしょう。関西では旬で最高に美味しいたこを「半夏生」の名のもとに皆が食べられる機会を作ったのではないでしょうか。たこにはタウリンや亜鉛など栄養素がたくさん含まれて、夏の暑い、体力が弱まる時期に栄養をつけようとした理由もあったのでしょう。今晩は、夕涼みをしながらたこぶつを肴に一杯いきました。たこのコリコリとした食感と旨味が最高でした。買ってきたたこの産地は明石ではなく、モーリタニアでした。7月2日Tweet広告を非表示にする関連記事2016-12-26オイスターの美味しさこんにちは。12月も残りわずかになってきました。冬本番とい...2016-10-16読書の秋こんにちは。先日は東京で大停電がありました。今の時代では効...2016-10-13秋は運動会こんにちは。»プロフィールid:jtakatori日々吹いている風を受けて。今を大切に思いのままに綴っていきます。桜を愛でる梅花の香り漂い月別アーカイブはてなブログをはじめよう!jtakatoriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。