2016のアーカイブTBS「ビビット」トマト寒天TBSの朝の情報番組「ビビット」で放送予定のトマト寒天の撮影を先週終えました。林アナが見え、料理を5点1日がかりでした。教室の方にも伝えたのに、残念ながら他の事件が入ったとかで、作日は大幅にカットされていました。林アナとの作る過程など全て。情報番組は仕方ないのかも。今日から開催、、、と言ほど大袈裟ではありませんが、、。地域の民生委員の方の見守られている、一人暮らしのお年寄りが対象でカレーを食べて、おしゃべりをする会です。最高齢は98歳!お元気でカレーも完食。賑やかにおしゃべりされていました。カレーは最初なので甘口にしましたが、余裕が出来たら辛口と選んで頂けるといいなと思いました。福神漬けはNGでした。固いのはやはりだめなのですね。次は何か考えましょう。お菓子教室!今日のお菓子教室はクラッシックなスフレチーズです。45分も蒸し焼きにします。砂糖も粉も少ししか入らないので、甘いものが苦手な人にも喜ばれますね。コメントをどうぞ6月料理教室「ガレット」6月になり暑い日と涼しい日が連続してますね。うっとうしいこんな時はみんなで集まってランチはいかがでしょう?今日の料理教室のテーマは女子会(シニア?)前もって作りおき出来るメニューにしました。「ガレット」はご存知フランス、ブルターニュ地方のそば粉を使ったクレープ料理です。以前行った、ブルターニュの学校で海藻の授業をお願いして、最後にこのガレットのレシピを教えて頂きました。先生のお母さんの味だそうです。そのときは秋だったので、グラニュー糖をまぶしてりんごを包んだのも美味しかった記憶があります。その他には「アジのプチトマトソース添え」と「寒天を使った野菜のテリーヌ」「アスパラのアイオリソース」デザ−トは「チーズムース」でした。何でもない日常だけど1番幸せなひとときだと改めて思いました。reserved.ログイン。