焼餃子はすぐに運ばれてきました。皮はモチッとしていながら滑らかで特徴があります。具は野菜が多いタイプで、キャベツ・ニラ・玉ねぎなどがたっぷり入っています。お店のWebを見ると材料にはこだわりがあるようです。スープに味が付いていないので、餃子のタレを付けて食べるのですが、まぁ、なんとなく中途半端な味になってしまいます。揚げ餃子も、特別なタレなどなく(もしかしたらあるのかもしれませんが、食べ方等の説明はありませんでした)、揚げ具合も少し揚げ過ぎの感も...。アルコールは生ビールのあとはハイボールです。一軒ハシゴするつもりだったのと、餃子も期待ほどではなかったため、これで切上げることにしました。今回は辛口の内容になってしまいましたね。028-637-925111:00~22:00月曜休(祝日の場合は翌日休)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。宇都宮で人気のワンタンめんのお店「心麺(しんめん)」自家製麺と手間暇かけた澄んだスープが美味しい水戸から宇都宮に車で移動。途中、インターを下りて市内に向かう途中にある人気のワンタンめんのお店でランチを済ませることにしました。お店の名前は「心麺(しんめん)」。独立した店舗で、このあたりでは人気のお店だそうです。車に乗せてくれた地元の人がおすすめのお店で、お昼はいつも順番待ちが出来るほどだとか。この日は11;40頃だったため、まだ先客は一組だけで、一緒に行ったその人も「今日は空いているかぁ?」と話していました。店内はいたって普通です。お店のメニューはこんな感じです。味の基本は塩と醤油の2種類。お店のおすすめは「塩ワンタンめん(900円)」。これは地元の人もおすすめだということでした。そこで、私は素直に「塩ワンタンめん」にしました。あと、きざみねぎ(塩味用)大盛り(+70円)もおすすめということで、こちらも素直に聞いてプラスしました。きざみねぎたっぷりでビジュアルもいいですね~!観ただけで美味しそうな雰囲気が漂っています。スープは鶏をベースに昆布と豚足を使って、手間暇かけて雑味を排除。クリアなうまみのあるスープに仕上げています。烏骨鶏も使われているみたいですね。お店に併設されている製麺室で打つ自家製極細ストレート麺との相性もバッチリでした。喉越しの良いワンタンは、口の中に入れると、つるっと喉の奥に吸い込まれそうになりました。噛むと熱々のスープと肉のうま味がじゅわ~りと出てきます。チャーシューはとろとろで、メンマはシャキッとした食感。小松菜や揚げべぎも入って、具にもこだわりが感じられます。全体のボリュームがあって、これでお腹的には十分満足できました。一緒に行った人は、一人は私と同じで、もう一人は「醤油ワンタンめん(900円)」に九条ねぎ(醤油味用)大盛り(+170円)です。醤油にはきざみねぎの設定はありません。こちらも美味しそうでした。手間暇かけていることが随所に感じられるワンタンめん。内容・味とも満足です。人気のお店なのがわかりました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。