その心の披瀝が何時だったか。初発売の歴史は、蔵の心意気を刻んでいるのである。遠い白き神々の座、朝日連峰に源を発する清流三面川(みおもてがわ)は、村上の鮭たちの生命を育む母なる川であり、名酒「越後流」を醸す源泉でもある。鮭も酒も清冽な水が命で往古から鮭酒同源である。酒造に打ち込む蔵人の技術の冴え、恵まれた北越の自然と酒匠の心技が見事に融合し、創りだされた名作が大吟醸「越後流」である。仕事の緊張から解放され、今宵も旬の佳肴と愛玩の酒盃で「越後流」を酌む。ほのかな薫をききながら、淡麗な味わいの酒格がわたしを魅了する。美酒を嗜み、器を愛でる至福のひととき、酌むほどに我が去来を想う。「越後流」は、まさに酒の芸術品である。大洋盛との出会いは、偶然である。数年前、我が家もパソコンを導入し、インターネットを活用するようになった。そこで村上水軍関連のホームページを検索していたが、どなたも経験がおありであろう、自分の名前を検索してみた。すると「村上の大洋盛」が画面に現れたのだ。私の口は、数十秒間は開いていたに違いない。『村上市の大洋盛とは・・・、出来すぎだ・・・』もうそうなると矢も盾もたまらない。封を開け、船徳利に注ぎ、燗をつけると、その芳香がたまらない。その時点で酒のうまさが伝わってくる。ひとたび口に含めば、芳醇な世界に満ちあふれる。喉を通過する一滴一滴が、細胞に染み込んでいく。すると私の脳が、「はやく二杯目を飲め」と刺激する。「これこそが自分の求めていた日本酒だ」はなればなれの恋人とやっと巡り会えたような喜びであった。瀬戸内に進出したものと伝わる。「村上という地名は、村上家と関連がある」とも耳にしたことがある。遠い昔、先祖のもののふ達が行き来したであろう信濃や越後の山、川、野原の風景が、大洋盛を飲むたびに容易に想像出来るのだ。その香りや水本来のうまさに何故かなつかしさを感じるのは、大洋盛が私のDNAに語りかけているからなのだろう。このようなうまいお酒は、自分が知人や友人に勧めなければいけない衝動に駆られた。六本入りの箱から、一本、一本、また一本と消えていった。気がつくと自分は一本しか空けていなかった。惜しい気もあったが、後日『あのお酒すごくおいしかったよ。二日半で空いちゃったよ。』と言われれば、自然、顔もほころび、また普及活動に熱が入ると言うものだ。飲ん兵衛をかたっぱしから唸らせるとは、私の日本酒番付けで、大洋盛は横綱である。これからは「酒王」と冠し、呼ぶことにしよう。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。新潟県村上市飯野1-4-31▲ページの先頭へ。