ハーブ鶏肉とジャガイモの台湾風煮込み0SHARESTweetハーブ&スパイスのレシピ本に紹介されていたレシピをお家にあった材料で、自分なりに少しアレンジして作ってみました。本の中のタイトルは「鶏肉の中華風煮込み」でしたが、「八角(スターアニス)」や五香粉の香りがすぐに思い浮かぶ台湾っぽい香りだなぁと思ったので、「台湾風煮込み」と勝手に命名してみました。一口大に切った鶏のもも肉に軽く塩と五香粉をまぶし、食べやすい大きさに切ったジャガイモ、玉ねぎと一緒にコトコトと煮込みます。風味づけは、ホールのスターアニスと台湾から購入してきた花椒の粒。トッピングにパクチーの葉っぱも使用しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。きな沖縄で、大好きなハーブのお仕事をしたい!と2001年に移住。ハーブ教室の開催や薬草園の案内業務などに携わる。退職後、2009年与那原町に「ハーブスクール&リラクゼーションルームまぁる」をオープン。現在は、心と身体の癒しや健康、セルフケアをテーマに、ハーブとルーシーダットンの教室を中心に活動中です。フォローツイートブックマークゆるゆるナチュラルライフ(かずねえの生活ブログ)ヨガステーション日本ルーシーダットン普及連盟かずねえのinstagramkazumi_miyazakiokinawa好きな場所で好きを仕事に!宮城県仙台市より沖縄移住。愛猫ひびちゃんと気ままなハーバル&ナチュラルライフを楽しんでいます。ハーブ・アロマ・ルーシーダットン(タイ式ヨガ)タイ古式セラピー・NLPなど、心とカラダのセルフケアテーマに活動中。090−2994−3951★読者登録★メールアドレスを記入して登録することで、更新をメールでお届けいたします。