belle5月の各教室のご紹介ページです。皆さまのお申し込みをお待ちしております。焼いたステーキ肉をマリネ液につけ、野菜の上に飾ります。ボリュームのあるおしゃれなサラダです。パプリカとトマトの美しいスープも食卓に華やかな彩りを加えます。ガーリックライスといただきましょう。パウダーチーズを使って作るデザートのチーズマフィンは、軽食にもどうぞ。トリプルサンド、そら豆のスープ家庭におけるパンの消費額が米を上回ったそうです。巷には、かなり安いパン、常温でもかびないサンドイッチなどいろいろなパンがあり、新商品の開発も多く、選択肢が豊富ですが、その向こうには、たくさんの食品添加物が使われています。どんなものがどんな目的で使われているのでしょうか。安心なパンを使い、照り焼きチキンとマヨネーズで和えたゆで卵、薄切りのトマトをはさんだおいしいホットサンドを作ります。スープには旬のそら豆を使い、色も美しく、クリーミーで風味がとても豊かです。お友だちとのランチにもピッタリです。スパゲティミートソース、トマトジューススープ、ハーブサラダ基本的な料理はとにかく手作りしてみましょう。私の味、わが家の味を作ってください。今回はミートソースを作ります。ホールトマトの缶詰とトマトケチャップを使います。作り置きもできて便利です。スープでは、玉ねぎ炒めに時間をかけますが、トマトジュースを使って手軽に作れます。サラダには手作りドレッシング。ヨーグルトと粒マスタードを使います。誰かにごちそうしたくなるちょっと素敵なテーブルができあがります。カレーうどん、かまぼこサラダいつものカレーとはちょっと違い、だし汁をとり、カレーフレークで作ったカレーに牛乳を加えます。ゆでたうどんに、まろやかでおいしいカレーをたっぷりかけ、からめていただきます。サラダかまぼこを使ったサラダは、ドレッシングに工夫が。サラダの中身のきゅうりの皮をすりおろし、わさびをきかしたマヨネーズドレッシングで和えます。手作りドレッシングのバリエーションを増やしましょう。変わり青椒肉絲、きゅうりの炒め物、ワカメスープいつもは材料をセッティングしてお迎えする教室ですが、今回は、ご家庭での冷蔵庫や食料入れから食材を選んで、洗って、調味料の計量をして...といった手順も学びましょう。感が魅力のもやし入り青椒肉絲。調味料を合わせておいて、一気に仕上げます。きゅうりの炒め物も短時間で仕上げます。スープはごま油で風味をつけたこれまた手軽な中華の定番スープ。材料さえそろえば、すぐにお宅で作っていただけます。焼きうどん、糸寒天スープ子どもたちも大好きな麺類、今回は焼きうどんを作ります。具材をそろえて上手に切ることが目標です。包丁の持ち方もしっかり教わります。お味噌をきかせた味付けでいただきます。スープはとりがらスープを使って作ります。ここでも野菜を切る練習です。糸寒天は、器に入れてスープを注ぎます。蒸し寿司、めかじきと帆立のくるみ揚げ、和風ラタトゥイユ熱々ちらし寿司のイメージの蒸し寿司。刻んだあなご、煮含めたしいたけをすし飯に混ぜ、上にはえびと錦糸卵をのせて蒸します。召し上がる前に、三つ葉を散らせば、本当に彩りのよい、おいしい蒸し寿司ができあがります。揚げ物は、クルミを刻んだ衣が決め手。食感も風味もぐっとアップします。夏野菜をたっぷりいただける和風味のラタトゥイユは、調味しただし汁で煮含めます。