豆乳ヨーグルトたっぷりの、さらっとチキンカレー。簡単手作りドレッシングのサラダも添えて。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-08-23豆乳ヨーグルトたっぷりの、さらっとチキンカレー。簡単手作りドレッシングのサラダも添えて。Tumblr昨夜は、カレーにしました。した、スープ状の、骨付きチキンのカレーです。レシピは、こちらを参考にしました。cookpad.comカレー粉を使った、とてもシンプルなレシピです。これに、クミンシードやコリアンダー、ガラムマサラなど、いくつかのスパイスを加えました。仕上げに、多めの油で揚げ焼きしたナスとインゲン、茹でたじゃがいもなどをトッピング。レシピでは骨付きの鶏肉を、ヨーグルトに漬けるのですが、これをもちろん我が家では、豆乳ヨーグルトに。kurashito.hateblo.jp漬け汁ごと加えるので、乳酸菌たっぷりなカレーになります。夫の妹ちゃんにもらった、インド土産のブラックソルトも使ってみました。我が家で冬にお風呂に入れてる、ヒマラヤ岩塩のブラックソルトそのままに、ピンク色の塩をなめると、茹で卵みたいな硫黄の香りがします!うん、強烈!それぐらい、多種のミネラルを含んでいるというだけあって、塩味だけじゃない、いろーんな旨みがして、これはクセモノながらも、うまく使うと、すごい調味料かもしれません。夏の汗をかいた日、ペロっと舐めたら元気が出そう。付け合わせには、ツルムラサキとトマトのサラダ。ドレッシングは、最近ハマってる手抜き手作りドレッシングに、今日は豆乳ヨーグルトカレーとのマッチングを考えて、ヨーグルトを加えました。<手抜き手作りドレッシング>タマネギを少々すりおろす砂糖を入れる。以上です!これに、オリーブオイルを入れたり、ハーブ類を入れたり、胡椒をふったり、いろいろアレンジできます。簡単!市販のドレッシングを切らしたときに、即席で作ってみたものですが、そのまま作るようになりました。節約にもgood!夏も思えばあともう少し。思うと、汗だくのカレーも、あと何回か、かもしれませんね。12:50豆乳ヨーグルトたっぷりの、さらっとチキンカレー。簡単手作りドレッシングのサラダも添えて。Tumblr広告を非表示にする関連記事2015-12-17ピープルツリーのオーガニックビターチョコレート。里芋のかんたん梅こぶ茶サラダの、作...ピープルツリーのオーガニックビターチョコレート。毎年冬にな...2015-11-03お昼、レンズ豆のカレー。秋晴れ、祝日、朝ヨガ。魔法のお水「みとぎ水」。豆乳ヨーグルトで、得するお料理...お昼、レンズ豆のカレー。先週末に作りおきした、レンズ豆のカ...2015-10-24ミネストローネで朝食。キバンジロウで豆乳ヨーグルトの作り方。「基本のプチパン」にクルミ。午前の海辺の...ミネストローネで朝食。昨日作りおきしておいたミネストローネ...2015-08-15手作り発酵バター入り、じゃがいものポタージュと全粒粉パン。