魚と大豆のごまだれけんちん汁おひたし今日の主菜「魚と大豆のごまだれ」は、白身魚の「鱈」を使いました。まぐろやかつおでも作りますが、柔らかくさっぱりした魚でも美味しくできました。残食もほとんどありませんでした。水菜のサラダぐりとぐらのカステラ給食の「ミートソース」には、野菜がたくさん入っています。たまねぎ、にんじん、セロリー、エリンギ、にんにく、パセリ。旨味と香りがしっかり感じられおいしく仕上がりました。肉だけでなく、レンズ豆も入っているので、食物繊維も補えています。読書月間のため、絵本に出てくる「ぐりとぐらのカステラ」も作りました。絵本のような大きなフライパンはないので、1人分ずつ小さなカップで焼きました。白身魚の紅葉焼き冬瓜の味噌汁ごま和え今日の主菜は、季節の料理「白身魚の紅葉焼き」です。すりおろした人参とマヨネーズを混ぜ、牛乳を少し加えたソースを、下味をつけた魚にかけて焼きました。色鮮やかな紅葉色に仕上がりました。味噌汁に使った「冬瓜」は、学校の畑で5年生が作ったものです。10月に続いて2回目の登場となりました。前回はスープに使ったので、今回は味噌汁の具にしました。コクが出るように豚肉と生揚げを加え、彩りをよくするために小松菜を使いました。味噌汁の方が食べやすかったためか、空っぽになったクラスも多く、前回よりも残りが少なかったです。学校の畑では「さといも」や「さつまいも」も収穫されているようで、給食にも登場する予定です。up!七沢自然教室7二日目のメインプログラムの野外炊事では、豚汁と巨大鍋でのパエリアに挑戦しました。二日間の七沢自然教室では、子ども達は普段の生活ではなかなか経験できないことに取り組むことができました。ここでの経験を今後の学校生活に生かすことのできるよう、支援していきたいと思います。保護者の皆様には、いろいろとご協力いただき、ありがとうございました。up!七沢自然教室6二日目の朝。朝の集いでラジオ体操です。up!七沢自然教室5夕食後に、キャンドルファイヤーのイベントを行いました。歌あり、ダンスあり、ゲームありの楽しいイベントになりました。up!七沢自然教室41日目の午後のプログラムは、5年生は焼杉細工、4年生はえんぴつ立て作りでした。どの子も制作に熱中していました。PTA親子親睦会6時間目に親子親睦会が行われました。親子対決でビッグオセロやフラフープ送りなどのゲームで体を動かし、楽しく遊びました。3年生からは、お礼にリコーダーの演奏と歌を披露しました。して下さった学年委員の皆さん、ご参加くださった保護者の方々、どうもありがとうございました。up!七沢自然教室3空模様の関係で、先にウォークラリーをすることになりました。学年混合のたてわりグループで元気よく出発しました。up!七沢自然教室2入所式です。実行委員が式を進めました。センターの先生方の説明を、子ども達はしっかり聞いていました。up!七沢自然教室1いよいよ七沢自然教室です。朝からあいにくの小雨模様ですが、天候の回復を願いつつ、はりきって様々なプログラムを楽しみたいと思います。あっ、そろそろ子ども達の元気な声が聞こえてきました。4月に植えた里芋の収穫を行いました。今回は、お試しで6株収穫しましたが、たくさんの里芋が収穫できました。今回収穫した里芋はPTAの餅つき大会の豚汁に使う予定です。残りの里芋も、引き続き収穫していきます。牧場見学3年生が小野牧場へ見学に行きました。牛舎の様子や、搾乳の機械などを見せていただきました。昨日生まれたばかりという子牛もいました!最後はたくさん質問をして、学びを深めることができました。お忙しい中、どうもありがとうございました。芋ほり畑で芋ほりをしました。大きなさつまいもがたくさん収穫できました。学校で調理しておいしく頂きたいと思います。総合的な学習の一貫として「脱穀」を体験しました。先日稲刈りをした稲は、すっかり乾いて黄金色になっていました。みんなで協力して、稲の束を脱穀機に運びました。機械にかけられて、穂先からモミが落ちていきました。小野さん、JAの皆さんのご協力で無事に脱穀までの作業を終えることができました。今後は今回出た稲わらを使って正月飾りを作ったり、収穫したもち米を使って調理をしたりする予定です。up!スペシャルお話し会10月25日と11月1日の朝活動では、先生方による読み聞かせを行いました。子どもたちは、どの先生が来るかとても楽しみにしていました。up!11月1日の給食<献立>ビビンバ牛乳わかめスープオレンジ11月の給食は、韓国料理でスタートしました。「ビビンバ」は、ごはんの上に炒めた肉と、野菜で作ったナムルをのせ、食べる時によく混ぜて食べます。給食では、人参、小松菜、ぜんまい、大豆もやしの4種類の野菜を使ってナムルを作りました。ビビンバは、1品で赤の食品(肉)、黄の食品(ごはん)、緑の食品(野菜)をとることができる料理です。青菜とコーンのソテーバナナ今日は「ハロウィン」にちなんで、かぼちゃを使ったシチューを作りました。北海道産のホクホクしたカボチャが届きました。調理員さんは、せっかくのかぼちゃが煮崩れしてしまうのはもったいないと、事前に蒸して、仕上げる直前に加えてくれました。子ども達がよりおいしく食べることができるように、いつもいろいろな工夫をしてくれています。味付けのり今日の主菜は「かつお」を使いました。かつおには良質なたんぱく質の他、脳の働きを活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)や血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれています。特有の味と香りがあるので、苦手な子もいるかと思いますが、体に良い食べ物なので美味しくしっかり食べてもらえるように工夫しながら取り入れていきたいと思います。up!10月29日の給食<献立>麦入りごはん牛乳すきやき磯香和えみかん今日の主菜は「すき焼き」です。クラスで「卵無いの?」と言う声もあったようですが、給食では卵を絡めなくてもおいしく食べることができる味付けにしています。すき焼きに使った「長ねぎ」は、地場野菜でした。天候の関係で、白い部分が少なかったので、調理員さんと相談し、可能な限り青いところも使いました。最初は固いかな?香りが強いかな?と思いましたが、丁度良くなじんで美味しく仕上がりました。みんなもしっかり食べてくれてよかったです。