家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。還元水と酸性水を使ってパスタの茹で具合くらべ先日、たまたま仕事先でエナジックのレベラックを使っている人と遭遇どんなふうに使っているのか、いろいろと盛り上がっちゃいました(^^;;)そこでこんなこと言ってました。「この間、還元水でパスタ茹でたらべちゃべちゃになってしまったのよ〜。まずくなっちゃってショックだった」。いうわけで、またまた実験をしてしまったのです(^^;;;)。今回は、酸性水と還元水のゆでくらべです。湯が沸騰してパスタをぱらっと鍋に入れます。還元水の方が早く湯となじんでくたっとなっていきましたよ。酸性水にパスタのシコシコさ加減あり。還元水ちょっと酸性水より軟らかいかも。還元水のお鍋はぶくぶく泡がたってパスタがちょっとへちゃっとなっている。酸性水のお鍋は泡がそれほどたたずコシのあるかんじ。酸性水はさらっと、還元水はちょっとべたっとした感じに。酸性水で茹でたほうが若干光沢があるんですよ。還元水を使って茹でる場合は、指定されている茹で時間よりも若干短めにしたほうが、いいかもしれませんよね。味の差はあまりなかったように感じました。味を濃いめにして味を調整(^^;;;)。さが残った酸性水で茹でたパスタは、ナポリタンにしてみまたした。野菜類は還元水で洗ったもの。した野菜を軽く炒めてオーソドックスにケチャップ味で。お水で美味しくこの記事へのコメントはっちさん、こんばんは!田舎で笑顔です。今日は、パスタですか!私はスパゲッティーと言いますが。どっちとも美味そうに見えますけどね〜茹でる水でかなり違うんですね。私は、歯ごたえのあるほうがいいかな。いうことは酸性水のほうですね。まえへ!まえへ!とバックする。田舎で笑顔さんこんにちは!!スパゲッティーとも言いますよ、もちろん(笑)還元水のほうが早めに茹で上がるので、夏の暑い日とかは助かるかも(^^;;)野菜炒めどんな結果になるか楽しみです♪でもその前にオニオンスライスやってみちゃいました。さんこんにちは!イエイエ、こちらこそコメントありがとうございます。水の種類が違うだけで茹でるときの軽さが変わって感じるなんて不思議ですよね〜。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。