家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。食中毒予防にもなるんですよさて、夏は腸炎ビブリオ菌による食中毒が多く発生すると言われています。魚介類に付着して一緒に水揚げされます。温度が37°C(人の体温に近い)前後のときによく増殖しかし真水には弱く、冷蔵(4°C以下)では増殖しません。熱には弱くて、60°Cでは8〜10分間で死滅するのだそうです。いうことは、この菌の特徴を知った上で、その予防方法をとるのが一番ですよね(^^)b魚介類を購入したら、寄り道せずに早めに帰宅し、すぐに冷蔵庫へ入れる。一部のスーパーなどでは、食品の温度上昇を防ぐための『氷』を置いているところもあるので、それを利用するのもよいですよね。クーラーバックや保冷剤などを持参するのもいいですよね。冷蔵庫から出したらすぐに食べる。(200〜500倍の希釈溶液)に浸漬して消毒。焼魚にする場合は、中までしっかりと火を通すこと。手指や調理器具の洗浄、殺菌・消毒は必須です台所の衛生には特に気をつけましょうね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。なだ万で食中毒が起こりました。料理店「なだ万」です。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。