MYLOHASこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。糖質制限ブームで注目されているメープルシロップ。上白糖やハチミツに比べるとカロリーが低く、低糖質といわれています。ミネラル(カルシウム)、ビタミン(ビタミンB2)を含んでいるため砂糖の代わりに料理に使う人も増えているそう。「メープルシロップといえば、パンケーキにかけるのが定番。さまざまな味と相性が良いのです。酢、醤油、味噌の日本の調味料合わせると、深い味わいと、コクや旨味を醸し出します」とのこと。メープルシロップ活用アイディア・酢飯にみりんの代わりに使うと酢をまろやかにして旨味がアップする。・魚や肉の醤油の煮物にみりんの代わりに使うのもおすすめ。・味噌漬けに使用することで魚や肉の臭みを消して、旨味やコクを引き出す。このほかに、照り焼きの「照り」にメープルシロップを使う方法もあります。砂糖とみりんを兼ね、しかもやさしい甘さ。いつもの照り焼きもあたらしい風味を楽しめそうです。今回は、みりんの代わりにメープルシロップを使う「なすの南蛮漬け」レシピを紹介します。1本<作り方>(1)漬け汁の材料をすべて鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷ます。(2)なすは縦半分にカットして、皮面に隠し包丁を入れる。ピーマンも縦半分にカットし種を取り除く。長ねぎは3cmくらいの長さにカットする。(3)フライパンに菜種油を多めにひいて、野菜を揚げ焼きにする。(4)(3)を(1)に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に数時間入れて味をなじませる。※野菜はクタクタになるまで火を入れず、少し固いくらいで漬け汁につけるのがポイントです。2017〜和食に合うメープル〜」を開催中。メープルシロップには、ミネラル(カルシウム)、ビタミン(ビタミンB2)が含まれています。日々の食生活に上手に取り入れることで、より健康的な暮らしを目指してみてはいかがでしょうか。めまい、吐き気を感じたら...30日間、毎日ダークチョコを食べる研究でわかったことお尻を美しくひきしめる「橋のポーズ」。肩こり解消にもいい!洗練されたニュアンスカラー。高カロリーなパン&カロリー控えめなパンはどれ?白髪の元凶はストレスにあり。増やさないための予防方法は?腹筋とお尻ひきしめに効果的。立ってるだけのヨガポーズエリザベス女王はステーキが好き。洗練されたニュアンスカラー。腹筋とお尻ひきしめに効果的。立ってるだけのヨガポーズ意外に知らない「ヨガ」と「ピラティス」の違い。めまい、吐き気を感じたら...あなたの亜鉛不足を簡単チェック。肌荒れ、抜け毛、味覚が変わった...メンタルが強い人の6つの習慣。摂りすぎをチェックする8つの質問30日間、毎日ダークチョコを食べる研究でわかったこと「余計な習慣をやめるだけ」自律神経を整える基本のルール1分で仕込めて効果も絶大。プロがやってるハンドケア&推しアイ...SKIN&HAIR2020.02.18ローソンで買える低糖質おやつ4つ。すべて200kcal...EAT2020.02.18こりゃ便利だ。ありがたい【こぐれひでこの「ごはん日記」...EAT2020.02.18血圧の正しい計り方。毎月25日に更新中キャメレオン竹田の占い今年の運勢を公開中Present洗練されたニュアンスカラー。