今年は春を感じる期間がが本当に短いですね。気温が一気に上がったり下がったり・・・、そして上がったと思ったら一気に30°C近くまで上がって。お陰で春用に早めに蒔いた葉もの野菜が一斉に花芽を付けちゃいました(=トウ立ち)。お花畑になってしまうのをただ指をくわえて見てるのはあまりに勿体無いので、頭を切り替えて菜花として収穫します。塩もみして浅漬けにしたりパスタに使ってみたり、菜花だからこその味なり食べ方を楽しんで頂けると幸いです(^^;#小松菜、#ちぢみ小松菜、#チンゲン菜、#山東菜(白菜)、#水菜、#ルッコラ野菜の日々の生長を見るのはオモシロイです。