日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。Saturdayだししょう油ジュレパパトトロ昆布大使(神奈川県).................................................................................今週は遅れてしまいました....。最近ジュレポン酢が流行りましたが、ポン酢の代りにだししょう油を入れて作ってみました。ジュレってゼラチンで簡単に出来ちゃうんですね(^-^*ゼラチン3gに水40ccを加え、レンジで50秒ほどチンしてふやかします。そこにだししょう油をと水100ccを加えて冷蔵庫に1〜2時間放置するだけでゆるく固まりますのでそれをスプーン等で崩すとジュレになります。煮びたしはほうれん草にしました。ほうれん草は湯がいた後、よく洗ってから絞って切り分けてくださいね。隣にあるギョウザですがこれにもこぶ茶を入れてあります。こちらは普通に餃子のタネを作り、こぶ茶に入っていたスプーンに1杯入れました。こちらもおいしいのですよ。pookmarkコメント今日初めてブログ拝見しました(。AMコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。