小淵沢のペンションあるびおんによる『ともにこの森』の紹介ともにこの森みんなが「ともに」「にこ」っと笑顔でいられるように清里駅前に道を下るとVの字に141号と合流します。須玉方面に下ると左側にROC、ホールオブホールズなどがあります。この裏には手作りのお店が居並ぶ萌木の村がありますが、それに隣接するようにできたのが「ともにこの森」です。ここが目的ならばホール・オブ・ホールズの直ぐ上に「ともにこの森」という看板がありますのでここを入って駐車するのも良いのですが、こちらは狭いのでホール・オブ・ホールズ前の南駐車場に止めて、オルゴールを聴いたり、「萌木の村」や「ともにこの森」をのんびり歩くのが良いと思います。萌木の村の「キャロル」を右に曲がると左手に明るい木造のお店が4軒見えるはずです。ここが「ともにこの」森です。萌木の村へアン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ気持ちのこもった「おやつ」を田舎で召し上がれ!という意味です。フランスで修行したパテシエの牧野さんが作る繊細で美しいケーキの数々。「平成正義の会」主催の`味を主体としたコンクール'で各賞で受賞していることからもおいしさもお墨付き。不定休もありますのでご確認の上お出かけ下さい)フワフワのメレンゲで包まれた優しい「ロワイヤル」を頂きました。見た目以上にサッパリとして美味でした。腐や納豆を作っています。素晴らしいアイデアと思ったのは「おから」を凍らせた冷媒をお持ち帰りには付けてくれます。この冷媒は勿論溶ければ「おから」ですから美味しいお総菜づくりの役に立ちます。一杯200円でいただけける豆乳も是非お試し下さい。なめらかで絹ごし豆腐をミキサーにかけたみたい。今まで豆乳が苦手だったのですが認識が変わりました。水曜日(不定休もありますのでご確認の上お出かけ下さい)味見用の絹ごし豆腐と胡麻豆腐。それと納豆の元となる茹大豆のなんと甘かった事!!保冷箱に冷媒の「冷凍おから」を入れてお土産にできます。ひと足先にオープンし、既に地元でも人気の施設です。清里ミルクプラントです。こだわって美味しいノンホモ牛乳を作っています。品(牛乳1本+飲むヨーグルト1本)保冷パック入りで¥1380等があります。テラスのひだまりでソフトクリームや美味しい牛乳で一休みしたり、清里のお土産にどうぞ。清里ジャム保存料やペクチンを加えない手作りジャムの販売とクレープやサラダ、スープの軽食も楽しめます。クレープにはこだわりのある私ですが今回は試食していませんので、次回は是非味わってみたいと思います。八ヶ岳高原のお店アラカルト常に新しく更新されています。クリックしてご覧下さい。