定休日***このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。2008年02月03日(日)酒田市松山に新たな情報を入手しましたので行って参りました。場所は松山観光バス会社や郵便局の付近にあり町の中心部に位置します。「新ちゃんらーめん」今流行り風の店名にちょっと惹かれます(笑)松山は大きな町ではありませんがラーメンの大御所が名を連ねる土地だけに新規店といっても相当レベルは高いと予想されます。店の規模はカウンター4〜5人、テーブル3×4人、小上がり1テーブルの規模。メニューは基本的にはラーメンのみ。サイドで餃子があります。ラーメンを注文後、しばし観察。店のお客さんは殆ど常連さんのようである。年配の男性がメニューに無い「ちゃんぽん」をオーダーして店の奥にある座敷(茶の間なのか?)に上がっていった。お店は女将さんが一人で切り盛りしている。ゆえに若干時間がかかるが、我慢できない程でもない。写真が普通盛の500円。値段の割にはなかなか気前が良くチャーシューが2枚も乗っていた。おまけにオシンコも付いている。味のほうはどうだろう。スープの湯気からは魚介系の香が美味しそうに漂った。最初の一口はかなり強烈に感じたが二口、三口と口に含むと円やかさを感じた。麺には驚いた!相当な縮れ麺である。自家製なのか定かではないが、多分茹でる前に手揉みでもしたのであろうか。そのもっちりした縮麺が言うまでも無くスープに丁度良く絡んで口の中に運んでくれます。これはなかなか侮れない味ですぞ!そうそう、食後のレギュラーコーヒーも無料サービスでした。日中はラーメン屋さん、夜は居酒屋になるようです。メニューは、ラーメンとチャーシューメンのみのシンプルな構成。サイドメニューで、餃子もありました。迷わずラーメン(五百円)を注文。魚介系がメインのあっさりスープ。麺はやや太目のちぢれ麺、もっちり、プッツン。「新ちゃんラーメン」。麺に何となく共通点があるような感じがします。RESERVED...。