ありがとうございました。archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。»ありがとうございました。ありがとうございました。[edit]いつも新米が出来ると送ってくれる福井のSさん。今年はやけに早く来たような気がしましたが、もうそんな時期になっていたんですね。秋の気配を新米で迎えられるなんてのは、贅沢の極みです。新米を洗って、試食の準備をしちゃいましたよぉ。いつもだったら、の~ん~び~りと夕食の支度をしているのですから気合の入れようが違うってもんです。ら、しっかりと水切りをして休ませます。今日は圧力鍋で炊きました。最近は鍋か圧力鍋だなぁ。楽ちんIHを使っているので、時間設定とか楽なんですよね。ガスでもいいのですが、時間が来ても勝手に切れないものね。蒸らし上げていざご対面。いつもながらの香りがたまりませ~ん!!Sさんのお米は、味と食感も素晴らしいのですが、炊きあがったお米の艶と香りが絶品です。この艶と香りが絶品です。夕方の暗い厨房なので写りが悪い。新米の香りを嗅いだら、急にだし巻きが食べたくなったので作りました。筋子を買ってきてイクラ漬けも作っていたのでたっぷりと。(笑)そんなにたっぷりでも無かったね。いやぁ~、新米を堪能させて頂きました。ごちそうさまでしたSさん。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。