archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。[edit]昨日の梶山地方は、ちょっと寒かった。珈琲屋さんらしい事でもしませうか。久しぶりに熱~~い珈琲を飲みたいし、サイフォンで抽出。サイフォンは香りが広がっていくので、部屋中が珈琲の香りに包まれていきます。サイフォンは理科の実験みたいで、とても楽しいですね。お湯を入れて、沸騰するのを待ちます。沸騰したらロートを差し込んで、お湯が上がるのを待ちます。濡れタオルで下のフラスコ(ボール部分)を冷まして強制的に落とします。分かった?ここ(ミニピン)ちゃん。ここ(ミニピン):いい香りがするですねぇ~。おとなしく待っているここ(ミニピン)ちゃん。ここ(ミニピン):ワタチも飲みたい。あげるわけないじゃん。しまどら無理むりムリムリ・・・。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。