Ng香港は昔から「食の都」といわれ、歴史のある中華レストラン、お洒落な洋食、フュージョンの創作料理、地元の路上屋台等々、ピンからキリまで世界各地の料理を気軽に楽しめます。競争激しい香港のF&B業界にて、我々は常に激変するトレンドや流行りに追随して、バラエティー豊かな料理の数々でお客様のニーズを満たしたいと考えています。日本料理に強い愛着をもち、且つ経験値の高い香港人のご期待に添えるよう、「日式」では無く、まごころを込めたこだわりのある正真正銘の「日本料理」を作ることで、香港の皆さまに日本の本場の味を美味しく楽しんでいただけるよう努力しております。当社は2012年より抹茶をテーマにした和カフェの「抹茶館」、そして、しゃぶしゃぶ・すき焼食べ放題業態の「しゃぶ菜」を展開し、2018年に「もみじ茶屋」を出店。これからも日本本社の「マルチブランド・マルチロケーション」方針に沿いながら、本社の多彩なブランド力を借り、既存店舗の知名度を高めながらブランド数及び店舗数を徐々に拡大してまいります。スタッフの貢献と努力があるからこそ会社が順調に成長出来ますので、社員一人一人を大事にし、感謝の気持ちをここで伝えたいと思いながら、現場のみなさんの率直な意見をヒアリングしながらチームワーク良く品質とサービスを継続的に進化させていきたいと思います。抹茶という中国から伝来し日本で洗練されたお茶を飲みながら、フードとスイーツが楽しめるブランド。香港では抹茶をテーマにした和カフェが大人気であり、日本観光と日本食が大好きな香港の方々にご愛顧を頂いております。日本における同業態と大きく違うのは、フードメニューのバリエーション、一ヶ所でいろいろと楽しめることが重要となる香港では、日本よりも多彩なメニューをご用意して香港の皆さんの期待に応えられるように頑張っております。「もみじ茶屋」は、日本にてローカルにも観光客にも大人気の鎌倉にある和カフェであり、2018年に香港1号店、そして2019年に2号店を出店、本店の優雅さ及び安らぎを再現しています。「しゃぶ菜」は、スープは通常6種類+月替わり1種と幅広く用意し、たれと薬味を自由に選べるコーナーを設けるなど選択の幅を拡げてご提供しています。香港人の飲食習慣の特徴に応じ、美味しく楽しめることに努力しております。「日本で、日本人が美味しいと思われるお料理の中から香港で喜ばれそうなものを厳選して提供する」そして「香港に合わせるのではなく、合うものを選ぶ」のが大事なポイント。House」をオープン問合せ先03-5488-8007URL-古都鎌倉で愛される和カフェ。バリエーション豊かな定食をお楽しみ頂けます。安全・安心な牛肉や豚肉、野菜バーから選べる旬の野菜をお好きなだけ楽しめる「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」が食べ放題のレストランです。苦くまろやかな旨味のある日本の伝統の味「抹茶」をコンセプトにしたお店です。数百年以上の歴史を持つ日本の味をお楽しみいただけます。