香りのいい、黒ゴマ食パンと日曜の朝。タケノコ活用その2、タイカレー。沁園(チンユェン)の、凍頂烏龍茶。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-04-30香りのいい、黒ゴマ食パンと日曜の朝。タケノコ活用その2、タイカレー。沁園(チンユェン)の、凍頂烏龍茶。Tumblr香りのいい、黒ゴマ食パンと日曜の朝。吹き抜ける風が、ほんとに気持ちのいい季節になりました。さんの、基本の食パンのレシピに、黒ゴマを入れて焼いてみました。イーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。見るこちらも基本のバゲットと同じく、イースト少量の、冷蔵庫で一晩、長時間発酵させるレシピです。バゲットのほうがずっと温度や状態に気を使うので、久しぶりに作った食パンの生地は、これまでよりいい状態に一次発酵できました。ボウルいっぱいに、ムクムク!これを成形して、菜種油をスプレーした食パン型に入れます。奥側のロール、少しくっついてしまって、表面がひきつれてしまいました。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るバゲットばかりに挑戦していた最近、ずっと、おおきなゴミ袋にパンマットで布どりした生地を入れて、湯のみに熱湯をはったものを2~3個その中に入れ、さらに薄いブランケットでその上を覆い、温度計をのぞいては調整する、というのをやっていたので、オーブン任せなんて、超ラクチン!でも、もう少しだけ、追加で二次発酵延長すればよかったかなぁ、と、反省。良く膨らんで、黒ゴマの香りがいい、おいしい食パンが出来ました!庭のレタスやハーブが元気なので、野菜もりもりの目玉焼きと、新じゃがで作ったポタージュと一緒に、頂きました。疲れがたまっていてゆっくり起きてきた夫と、コーヒーとともに。黒ゴマってリーズナブルだし、体にもいいし、たっぷり入れるといい香りがするので、大好きです。バゲット修行をしているから見えてくることもあるし、たまに違うパンを焼くから、バゲットのための気付きを得られたりするので、たまに違うパンも焼きながら、やっていこうと思いました。見るタケノコ活用その2、タイカレー。先日から続いている、タケノコ活用。昨夜は、タイカレーにしました。タケノコはタイカレーでよく使われる食材なので、タケノコを水煮にしたときから、今週末はタイカレー!と決めていました。その他この商品を含むブログを見るでもレモングラスやバイマックルなどは追加せず、ココナッツミルクは、家にあった、より油分が多くて濃厚なココナッツクリームを少し薄めて、好きな濃さに調整して使ってみました。見るお米は、ジャスミンライスをルクルーゼで炊きました。お米が炊きあがったら、フライパンで熱して香りを出したペーストに、ココナッツミルクをはじめ少量、だんだんと溶かしながら加えます。豚の細切れ肉をたっぷり投入。火が通ってきたら、裂いたエリンギとタケノコを加えて、豚肉に火が通りそうな頃、あらかじめココナッツオイルで炒めておいたナスを加えて、水(本当は鶏ガラスープ)で濃度を調整します。ナスがちょうどいい状態になり、全体がほどよく煮込まれたら、砂糖とナンプラーで味を調えて、出来上がりです。あいているコンロで、弱火で蓋をせずカリっと焼いた目玉焼きを乗せ、たっぷりのお野菜と、庭のパクチーを乗せました。した辛さと、豚肉の旨み、ココナッツの香りと、やっぱりフライパンで香りを立てたペーストの風味が良く、仕上げのナンプラーがひと味もふた味も深みを加えていて、味と香りに立体感があり、ほんとにおいしかったです!!!食べるほどに、元気が出る感じ。バイマックルや生のレモングラスなど、あらかじめペーストに入ってはいますが、後からフレッシュなものを加えられたら、また何倍も風味良くなるんだろうなと思います。その他この商品を含むブログを見るバイマックルは、次回、使えるように、そろえておこうかなと思います。食品&飲料この商品を含むブログを見るまた、レモングラスは、生のものの根っこのあたりを使うらしいので、育てる事もちょっと考えています。台湾土産で、沁園(チンユェン)の台湾茶を頂きました。allabout.co.jp休日の午後、凍頂烏龍茶をいれてみました。夫と二人で飲むために、今回は、手軽な普通の急須で頂きました。見る午後のお茶うけに、といれたものの、お茶の色は美しい黄金、花のようなやさしい香りがふわっとたち、上品でほのかな苦さと、さわやかな後味、残る深い余韻。結局、お菓子の袋を開けないほど、お茶だけで、深く満足してしまいました。お茶を飲む一口ごとに、呼吸が深くなり、鳥のさえずりや風の音が、際立ってくる。新緑の今の季節にぴったり。咲き始めた庭のカモミールの鉢を、リビングの窓を開けてすぐのところに置いています。明るくキラキラとした風がカモミールの香りをかすかにはらんで、本当に良い季節だなぁと思います。17:25香りのいい、黒ゴマ食パンと日曜の朝。タケノコ活用その2、タイカレー。沁園(チンユェン)の、凍頂烏龍茶。»プロフィールid:kurashito田舎に夫と二人暮らし。暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。Entriesやみつきシナモンきび砂糖アーモンド。家庭用ミシンで縫える8号帆布で作る、小型ボストン。タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ!ガパオライス。ハムとルッコラで、甘くないフレンチトーストの朝。