人々へのgive精神について思いをはせていたら、もちもちでジューシーなお肉を掲載することで、脳内を肉汁まみれにして現実逃避させてあげることが、今の自分にできる精いっぱいのことだろうという結論に至ったので、慈悲を施す気持ちで筆をとります。ちなみにこの記事は、書きながら自らへも食テロをくらわすことになるので、おあいこです。グヮーッ!低温調理は時間がかかるイメージですが、秘密兵器を使ってお手軽かつ時短で作ります。近所の西友で買ってきたアメリカ産まれの「熟成うまリッチポーク(肩ロース肉)」さん。The・Onikuって感じです。大きすぎる場合はカットして半分使いましょう。最初にお湯を沸かしとくと時短できます。塩5gを上空から満遍なく、それっぽくアレします。ニンニクをスライスしたら、オリーブオイルで炒めます。ニンニクがキツネ色→うまリッチさんを投下。ニンニクは焦げる前に取り除きます。うまリッチさんは、全面にしっかり焼き目がついたら火からあげて余熱で放置。ここからは、それぞれの調味料をジップロックに投入してつけダレを作ります。先ほど避難していたニンニクも合流。放置されてた余熱リッチさんも入れて、おいしくなーれ(棒)と呟きながらモミモミ。真空状態にして口を閉じます。空気が入ると旨味が閉じ込められないので、ここは真面目にやってください。序盤で沸かしていたお湯を少し冷まして(摂氏70°C目安)、真空になったリッチさんと一緒に筒に入れて蓋を閉めます。この筒ですか?どこから出てきたかって??ズゥーンッ!!秘密兵器、アイリスオーヤマ製ヨーグルトメーカーの付属品でした!炊飯器や鍋でも作れますが、仕上がりまでの温度調整が超絶面倒なのと、炊飯器からごはんを出して、わざわざ空けるのが嫌なので、スイッチひとつで手軽に調理ができて、洗い物も少なくて済むヨーグルトメーカーがおススメです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングWowmaヨーグルトメーカーを使った他メニュー>>>www.enoteca17.com摂氏65°Cの2時間にセットしてスタート。日持ちするので、作り置きしてオベントゥーのオカズや、献立ノープランの時のヘルプ要員として重宝してます。ちなみに、お肉を牛さんでやれば、ローストビーフにもなるので、気分でイケます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。神奈川県横浜市で生まれ育ち、現在は西東京市で暮らしています。某大手小売店のグループ企業でバリバリ会社員をやりながら、隙間時間で当サイトを運営しております。将来はこの関係を逆転させて、人生というリソースを自分の大切な人たちに使い切りたいです。好きなことは料理とゲーム(ジャンルはRPGとサッカーゲーム)。好きなスポーツはサッカー。犬も好きだけど猫はもっと好き。主食は玄米とお刺身です。WordPress.ホームシェアTOPへ。