紙のボックスは帰りはたたんで荷物を減らせます。【1】りんごは皮と芯を除いて1cm角に切り、バターを弱火で熱したフライパンで2分ほど炒める。粗熱をとり、クリームチーズと混ぜる。【2】ラップ(幅22cm)の上に食パンをのせ、中央に1の1/4量をのせて端からそっと巻く。ラップでしっかりと包み、端をねじってマスキングテープやビニールタイで留める。同様に3本作り、ラップごと半分に切る。【3】大人用に残りの食パン2枚には、つぶし混ぜた【A】をのせ、同様にラップで巻き、半分に切る。【1】かぼちゃは皮ごとよく洗って一口大に切り、柔らかくなるまでゆでる。【1】の湯を切り、熱いうちにフォークでつぶし、ツナと塩を加えて混ぜる。餃子の皮に等分してのせ、棒状に丸め、巻き終わりに水をつけて留める。【3】オーブントースターで8分ほど、焼き色がつくまで焼く。【1】にんじんはすりおろす(飾りを作る場合は、5mm厚さの輪切りを2枚用意し、柔らかくなるまでゆでて星型で抜く)。【2】ボウルに合いびき肉、1、Aを入れてよく混ぜ合わせる。【3】フライパンにサラダ油を熱し、【2】を一口大に丸めて並べる。フタをして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。大人は好みで【B】を混ぜてかける。◆ポイント■焼きりんごチーズ&卵のくるくるパンのポイントパンの中央に具をのせ、手前を持ち上げてくるっと巻き、そのままラップで包んで端をねじる。教えてくれたのは黄川田としえさん料理家、フードスタイリスト。tottoちゃんの愛称で「tottorante」を主宰。子どもの心と体を支える、ぬくもりと彩りにあふれた食卓にファンが多い。『ベビーブック』2018年4月号かわいくて子供に人気|運動会のお弁当レシピ【1】紅白はちまきおにぎりかにかまぼこの紅白を鉢巻きに。たくさんのがんばってる表情をおにぎりにつけて、子供に元気と栄養チャージ。※大人1人分の分量は、子ども2人分ぐらいになっています。【1】ご飯は10等分し、好みの具を入れて丸く握り、塩をまぶす。【2】【1】の半量はのりで半分包んで髪の毛にし、かにかまぼこの白い部分を5〜6mm幅にさいて巻く。残りの半量に、かにかまぼこの赤い部分を同様にさいて巻く。【3】【2】にのりで目、口を作ってのせる。*お好みで、ゆでたブロッコリーなどを添えても。ソースはマスキングテープで留めれば見た目もかわいく、液もれの心配もありません。【1】さやいんげんは塩ゆでして、3等分に切る。うずらの卵は半分に切り、いんげんとともにピックに刺す。ープで口を留め、ピックを添える(食べるときにピックでラップに穴をあけてかけ回す)。【3】おにぎり風はんぺんチーズふわっとやわらかいはんぺんをカリッと焼いて香ばしく。チーズがとろけてはんぺんによく合います。一品ほしいときに、簡単に作れるかわいいおかずです。【1】はんぺんは十字に切り、さらに斜めに切って8等分の三角にする。切り口の一辺に切り込みを入れる。【2】スライスチーズも同様に8等分にし、【1】の切り込みに詰める。【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】の両面をサッと焼く。のりをおにぎりのように巻いて、のりで目をつける。【4】スティックごまチキンアルミホイルをやテープを巻いているから持ちやすく、運動会やピクニックにピッタリの一品。しょうが、白、黒ごまを加えたチキンは香ばしい風味が広がります。※大人1人分の分量は、子ども2人分ぐらいになっています。【1】鶏肉はめん棒などで叩いて厚みを整え、スティック状に切り、混ぜ合わせた【A】に漬ける。【2】【1】に片栗粉をまぶして、中温に熱した油で揚げる。【3】【2】にアルミホイルを巻き、マスキングテープで留める。【1】春巻きの皮は十字に切って4等分し、バナナは輪切りにする。チョコは溝ごとに割る。【2】春巻きの皮にバナナとチョコをのせて巻き、巻き終わりに、同量の水で溶いた小麦粉をつけて閉じる。両端をねじって楊枝2本を刺し、ねじりを留める。【3】中温に熱した油で【2】をこんがりと揚げ、楊枝を抜く。ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。【6】チーズとハムのお花はんぺんサンドはんぺんとチーズ、ハムを型で抜くだけ。【1】はんぺんを一口大の花型で抜いて5mm〜1cm厚さに切る。半数は中央をストローでくり抜いておく。【2】その他の材料も同じ花型で抜き、【1】のはんぺんではさむ(上になるほうのはんぺんは中央を抜いたものに)。教えてくれたのは中村陽子さん料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。【7】にんじんのチーズサンドにんじんは、柔らかく茹でると、型抜きしやすくいろいろな形に変形させやすい優良食材。かわいく作ってお弁当の飾りに。【1】にんじんは4〜5mm厚さの輪切りにし、やわらかくゆで、2枚1組にして好みの型で抜く。【2】スライスチーズも同じ型で抜き、【1】のにんじんの間にはさむ。*お好みで、ストローでにんじんの1枚を抜いて、中のチーズを見せても。教えてくれたのは阪下千恵さん栄養士。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。【8】クマのいなり寿司かわいいクマちゃんが並ぶお便合箱のフタを開けただけで子供の喜ぶ顔が浮かびます。ハムやチーズで少しずつ表情の違うクマちゃんを量産して。【1】耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ、半分に切った油揚げを加えてラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。【2】ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【B】を加えてしゃもじで混ぜ、【1】に等分に詰める。【3】子どもの分には、ハムとチーズ、のりでクマの顔をつける。※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。ェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。かわいいビジュアルに子供が喜ぶこと請け合いです。【1】ウインナーは格子状に切り込みを入れてさっとゆでる。ゆでいんげんは斜め5mm幅に切る。【2】弁当箱にご飯を盛り、【1】とコーンをひまわりの形に並べる。かつお節で土を作り、しょうゆをかける。教えてくれたのは中村陽子さん料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。【10】キャンディーベジバーグアイスのバーについたハンバーグ!子供心をわしづかみです。【1】合いびき肉、すりおろしたにんじん、【A】をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。12等分にしてアイスクリームバー(木製)を刺し、直径4cmほどの平丸形に形作る。【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を並べ入れる。2分ほど焼いてこんがりしたら裏返し、フタをして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。『めばえ』2016年8月号お助け簡単レシピ|運動会のお弁当レシピ【1】シュリンプポップコーンむきえびを使えるのでとっても簡単!手間が少なくでサクッと揚がるので、手づかみでパクパクどうぞ。【1】卵を溶きほぐし、小麦粉を加えて混ぜる。【2】えびに塩、こしょうをふり、【1】をからめ、パン粉をまぶす。【3】180°Cに熱した油で【2】をこんがりと揚げ、バジルをふる。ェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。【2】かぼちゃとハムのブーケサラダほんのり甘いカボチャのマッシュに枝豆で色を添えて。【1】かぼちゃは種、ワタを除き、皮面を下にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600Wの場合)で4分30秒ほど加熱する。皮から実をすくい取ってボウルに入れ、フォークでつぶして冷ます。枝豆はさやから出し、【A】とともにボウルに加えて混ぜる。【2】ハムは半分に切り、レタスはひと口大にちぎる。【3】ハム2切れとレタスを重ねて【1】の1/6量を軽く丸めてのせ、ブーケ状に包んでピックで留める。※食べるときはピックを外してください。【3】ピーマンカップのタルタルグラタン子供が苦手なピーマンも、子供が大好きな卵とツナのタルタルが入っていれば、きっとお気に入りに。【1】ピーマンは縦半分に切って種、ワタを除く。ゆで卵は粗みじん切り、ツナは缶汁を切る。【2】ボウルで【A】を混ぜ合わせ、ゆで卵、ツナを加えて混ぜる。【3】【2】を6等分にしてピーマンに詰め、パン粉を振る。オーブントースターでパン粉がこんがりするまで、8分ほど焼く。【4】チーズチップス味付けもナシ、ただ焼くだけ!チーズとナッツのサクサクの食感がやみつきに!おやつにもおつまみにもどうぞ。【1】ミックスナッツは粗く刻む。チーズ大さじ約1/2ずつを5か所に置いて、【1】を適量のせる。電子レンジ(600Wの場合)で2分ほど加熱して、そのまま冷ます。【3】残りの材料分は【2】を繰り返す。【1】えびは厚みを半分に切る。きゅうりは1/4本を薄い輪切りにする。【2】残りのきゅうり、レタス、大根、にんじんをせん切りにする。【3】ライスペーパーを1枚水にサッとくぐらせてまな板におき(※柔らかくなるまで水につけないのがポイント)、手前に【2】の1/6量をのせ、手前からギュッとひと巻きする。巻き終わりの先に【1】のえびときゅうりを3切れずつ交互に置いて両端を内側に折り、最後まで巻く。残りも同様に6本作り、食べやすく切る。【4】【A】を混ぜ合わせ、スイートチリソースとともに添え、【3】につけながら食べる。おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。鶏むね肉をのばしてジューシーに焼き上げ、ご飯を巻きます。ップをかけて上からめん棒で叩いて薄くのばす。【2】ご飯を俵形に握り、【1】を巻く。【3】フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、【2】を並べ入れ、中火で転がしながら焼く。焼けたら、合わせた【A】を加えてタレを煮からめる。*お好みで、青じそや浅漬けなどを添えても。◆ポイント叩くことで繊維が切れてやわらかく、ジューシーになり、薄くのびるので巻きやすくなる。ソムリエ協会認定ソムリエ。趣味の節約を生かしたブログ『1ケ月2万円の節約レシピ』が一躍人気に。料理以外にも公共料金の節約術なども、いろいろ公開。「レシピブログ」でも連載中。おにぎらず(右)もはや定番化したおにぎらずの中身を、ケチャップごはんに。ハム+小松菜+コーンで彩りよく、野菜もたくさん摂れます。【1】ハムは1角に、小松菜は2cm長さに切る。【2】フライパンにバターを熱して【1】とコーンを炒め、火が通ったら、【A】を加えて炒める。【3】のりを広げ、中心に【2】の1/3量を四角くまとめてのせ、しっかり包む。ラップで巻いて5分ほどおき、切り分ける。◆ポイントおにぎらずの基本の作り方をご紹介。■のりは折りたたむご飯を薄い正方形にまとめてのりの中央に置き、のりを手前→左右→奥の順に折って包む。