名古屋11/4(金)名古屋にて、出張巻寿司教室を行いました。会場は、今池ガスビルにある、東邦ガスさんの「キッチンスタジオ」です。実は、季節を分けるという意味の「節分」は年4回あり、11/7の「立冬」の前日、11/6が節分です。その節分にちなんで、今回の巻寿司教室開催となりました。参加者の皆さんに、基本的な巻寿司の説明を行います。半数くらい手が上がりました。巻寿司作り、ワクワクしますね!講師は、神戸で飾り巻き寿司の講師をされている、辰巳先生です。先生のデモンストレーションを、スマホで録画されている方もいらっしゃいました。難しそうな、「四海巻(しかいまき)」。「きれーい!!」と、グループ毎に歓声があがりました。「持って帰って孫に見せよう!」など、皆さんの喜びと盛り上がりが伝わってきました。次は、基本的な巻寿司です。巻きすを使ってしっかり巻いていきます。辰巳先生に「巻き方のコツ」も、しっかりご指導いただきました。皆さん、お手製の四海巻、巻寿司を持って、記念撮影!楽しそうな笑顔がまぶしかったです。この後、みんなで試食もしましたよ。お子さん連れの方も、お母さんを手伝ったり、とってもイイ子に過ごしてくれました。ご参加の皆さん、ありがとうございました。一度巻いてみると、意外とできるもんだなと、自信になります。おもてなし料理や、秋の行楽弁当にもぴったりの巻寿司、ぜひ、ご家庭でも巻き寿司を手軽に楽しんで頂けたら嬉しいです。コメントをキャンセルコメント(必須)名前(必須)メールアドレス(必須/公開はされません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。スパム対策のため下記の入力をお願いします。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。