豊かな海の幸に恵まれた兵庫県明石市内の11店舗で使える明石の鮨クーポン「技の逸品」を、本年11月24日(日)・和食の日*から発売します。世界的なブームに拍車がかかっている和食。その代名詞ともいえる鮨は、新鮮でよいネタを仕入れて握るだけではなく、それぞれのネタを適した方法で下ごしらえする職人技が逸品を生み出します。年間約100種類の魚が水揚げされ、新鮮で質の高い魚が手に入る明石では、必然的に古くから数多くの鮨店が集まり、その中で鮨職人が互いに技を磨き、食通をうならせてきた歴史があります。今回の企画は、一方で敷居が高いという印象も持たれがちなブランド鮨店が、幅広い方々に気軽に「明石の鮨」を楽しんでいただくことを共通の目的として、11店舗による初競演が実現したものです。(繁体語)の3か国語で制作しています。和食文化の大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いを込めて、“いいにほんしょく”の語呂合わせで11月24日に制定。商品・店舗をお選びいただき、クーポン券と引き換えに明石の鮨をご堪能いただきます。集めたデータベースGサーチ・データベース宮崎日日新聞をはじめ、35都道府県の地方紙記事を収録。全国まとめて検索できます。47CLUB地元をよく知る地方新聞社が厳選する「お取り寄せ・贈答サイト」47行政ジャーナル地方新聞社と共同通信が連携して運営する有料の行財情報のポータルサイトです。