(本校卒業時には、必ず栄養士国家資格が得られます)栄養学部って、何を学ぶの?よく耳にする「栄養学」という学問。そこで今回は、「栄養学」という学問についての知識、栄養学部で学ぶこと、栄養学部出身の人が多く就いている職業などを紹介します。栄養学部の志望理由を考える学校推薦型選抜や総合型選抜を受ける際に、「どうしてその学部を志望するのか」という志望理由は、必ず聞かれる質問の一つです。学校推薦型選抜や総合型選抜を検討している人は、どう答えればいいのか迷わないよう、自分の考えを固めておくことが大切です。今回は、栄養学部の志望理由を考える3つのヒントを、例文とともに紹介します。「栄養教諭」は給食が行われる小中学校に配置され、児童生徒の栄養管理や指導を行う先生です。2005年から開始された新しい制度ですので、皆さんのお父さんやお母さんに聞くと知らないかもしれません。今回は北海道の小学校で栄養教諭として働く、須合幸司さんにお話を伺いました。プロチームとのパートナー協定で、「スポーツ栄養」を実践的に学ぶ!活躍の場が広がる「管理栄養士」の仕事。中でも、東京オリンピックを2020年に控え、注目されているのが、スポーツ選手を栄養面から支える「スポーツ栄養」の分野です!何をどう食べるかで身体は変わり、パフォーマンスも上がります。札幌保健医療大学では、プロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」と栄養サポートパートナー協定を結んでおり、貴重な経験を通して実践力を鍛えます。ここでは、そんな栄養学科の活動をご紹介します。病院で働く栄養士には、専門家として栄養の観点から治療をサポートしていける力が必要です。体の状態に合わせた食事を、献立作成から調理まで実習を通して学ぶことができるので、実践的な知識を身につけることができます。イメージが変わる、新しい働き方とは?わたしたちが生きていくうえで欠かせない、食事と栄養。国家資格を持つ食事や栄養のプロといえば、管理栄養士です。「さまざまな人の食事や栄養の管理やアドバイスをする仕事」として、病院や学校などで働くイメージが強い管理栄養士ですが、最近は活躍の場が広がっているんです。~進路のミカタ知恵袋~Q:進路が何も決まっていない高校3年生です。なんとなく栄養士がいいなと思っていたのですが、仕事内容は献立を考えて料理を作ることがほとんどだと聞きました。料理を作ることは好きではないので迷っています。調理をあまりせず、栄養士の資格を生かせる仕事はあるのでしょうか。編」では小学校で働いている須合幸司さんに栄養教諭は生活習慣を正し、子どもたちが才能を発揮できるよう支える仕事だと聞きました。実際にはどのような工夫をすれば良い生活習慣を身に付けられるのでしょうか。今回の番外編では、栄養教諭として10年間働く中で考えた脳の機能を向上させる方法や一番の思い出について教えていただきました。健康に生活できるように食事や栄養の面からアドバイスを行ったり、学校や病院などで提供する食事のメニューを作成したりするのが栄養士や管理栄養士の仕事。健康な方を対象に仕事をする栄養士に比べて、高齢者や病気の方たちを対象にしている管理栄養士には、より専門的な知識が求められます。今回は、ワタミ株式会社で高齢者が食べやすい食事の研究・開発や在宅訪問栄養指導を行っている麻植有希子(おえゆきこ)さんに、今の仕事に就いたきっかけや「食」に関わる仕事のやりがいについてお話を伺いました。美しさと健康を保つためには。健康寿命とは、「健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間」と定義されています。近年の日本は平均寿命が延び、世界有数の長寿国といわれています。2014年版の「厚生労働白書」にて、日本人の平均寿命と健康寿命の差が、男性で9.13歳、女性で12.68歳と公表されました。今後は医療技術の発展とともに平均寿命が延び、この差が大きくなると予測されています。その結果、家計への負担による生活の質の低下や、社会保障負担の増加が懸念されます。健康寿命を延ばせば、それらの軽減が期待できるのです。食事を楽しむ人たちの「おいしい」と「健康」を両立させる、食において重要な仕事です。アスリートを支えるスポーツ栄養士の仕事とは体づくりやパフォーマンス向上の要となるのが、食事や栄養です。スポーツ栄養士のこばたてるみさんは、プロスポーツチームをはじめ、個人選手・学生やジュニア選手など、さまざまなアスリートへの栄養サポートを行っています。お仕事の内容や、ご自身の学生時代などについてお話を伺いました。小・中学校で子どもたちに正しい食習慣を身に付けさせることを目的として給食や栄養について指導を行う「栄養教諭」。どんな先生なのか、詳しく見てみましょう。~番外編~年齢を重ねると、老化や病気によってかむ力や飲み込む機能が弱ってきます。ワタミ株式会社で管理栄養士として働く麻植有希子(おえゆきこ)さんは、高齢者に食べやすくて栄養のあるおいしい料理について研究する一方で、患者さんや高齢者のご自宅を訪問し、食事を通した健康管理や調理指導も行っています。そんな管理栄養士のネットワークや休日の過ごし方などについてお話を伺ったので、番外編としてご紹介します。スープは“キレイ”の最終兵器!?古くから世界中で親しまれている食べ物・スープ。身体を温め、水分がたっぷり摂れるスープは、おなかを満たしてくれるのはもちろん、日々の美容と健康をサポートしてくれる食べ物でもあります。美容や健康のためにスープを飲むなら、具材や調味料の持つ栄養素にもこだわりたいところ。スープの持つ魅力について解説しながら、美肌やダイエットなど、目的に合わせたメニューをご紹介していきます。作るためには「タンパク質」も必要。そんな単純ではないのが、スポーツと栄養の関係。大事なポイントを見てみましょう!楽して痩せる?大切なことは、自分の体を知ることだった!「簡単に今すぐ痩せたい...」。何も食べない・激しい運動をするといった極端な選択肢ももちろんありますが、本当に大切なことは、もっと別のところにあるのかもしれません。ここではダイエットに関して少し考えてみましょう。健康によさそうだけど......ビタミンには体に貯まりやすいものと外に出やすいものがあるって本当?毎日の食事の中には、さまざまな栄養素が含まれています。栄養というと「ビタミン」を連想する人も多いのではないでしょうか。皆さんの中には肌荒れを気にしている人がいるかもしれませんが、こうした悩みにもビタミンの摂取は大きく関係します。ユニークな給食制度がみんなの健康を守る!?給食の人気メニューといえば、スパゲッティに揚げパン、それからラーメン。欠席の子がいてパンが1個余ったなんてことがあれば、クラスメイト総出のじゃんけん大会が開催されたものです。そんな小学生に大人気のメニューですが、なんと青森県鶴田町の給食では、どれも一切出てこないんです。新潟のカフェって?お腹いっぱい食べたいけど、カロリーも気になるJKにオススメのカフェといえば、新潟にあるタニタカフェです。タニタの管理栄養士が考案したメニューを提供するタニタカフェとは、どんなところなのでしょうか?栄養士になりたいけど、料理が苦手。私は将来、栄養士になりたいと思っていますが、料理が苦手です。進学しても授業についていけるか不安です。健康な体を維持するためには、毎日の食事の管理が大切です。中でも、病気を抱えているなど、体が不自由になりがちな高齢者の体調管理には、細心の注意が必要となります。さんに、福祉施設で働く栄養士の役割についてお話を伺いました。忙しくてちゃんとした食事が取れないときに助けになるのが、不足する栄養素を補ってくれるサプリメント。サプリメントコーディネーターは、サプリメントと栄養素の正しい知識を持って人々にアドバイスを行う仕事です。今回は、サプリメント専門店ヘルシーワンでサプリメントコーディネーターとして活躍する増田浩大さんに、そのお仕事内容と学生時代に学んだことについて詳しく教えていただきました。