長いもやめかぶ、オクラ...これを毎日って、結構出費なんだよね。続けられるかしら...^^;今日は真さばが1尾158円だったので、2尾買って、さばの味噌煮さばの味噌煮を作りました。ためしてガッテンのレシピです。さばがみんな裏返しになっちゃってるんだけど(この後直しました)、ニンニクがこんなに入るんだよ。1かけじゃなく、1個全部使いました。氷水に取って臭みを取る。上記を鍋に入れ、落としぶたをして煮立たせる。味噌...60gに煮汁を足して溶いておく。火を止めて10分蒸らす。)パスタ・アッラ・ノルマ昨夜の晩ご飯です。先日のNHKの『あさイチ』で、またも素敵なテーマを放送していて、それにうってつけのメニューがこれこれ!ヤミーさんの『パスタ・アッラ・ノルマ』なんです♪それで、早く作りたいと思っていたの☆レシピはこちらオペラ『ノルマ』の名前がついたパスタ、パスタ・アッラ・ノルマ。これ、塩もみしたなすで作るパスタなんです。暑い夏にフライパンで煽る必要もなく、ソースはレンジでOK。これからの季節にピッタリなパスタです~。(^▽^*)そして、『あさイチ』ですが、いつもいいテーマをやっています。夜の『ためしてガッテン』よりいいかもしれない。毎日欠かさず見て生活に上手く取り入れたらいいと思う。普通は主婦のお仕事(家事)で一番貴重な朝の時間に2時間近くもTVの前にゆっくりなんかしてられないし。仕事があると当然見れないし。毎日録画して余暇にチェックっていうのも出来ないし。見ていられても、私ってなぜか途中で気絶してるし。(爆)見逃している素晴らしいテーマが数えきれないくらいありそう。加熱されているトマトジュースやトマト缶から摂った方が吸収がいいとのこと。・加熱すべし・油ととるべし・β-カロテンととるべし(緑黄色野菜に含まれる)※一般的に加工品用のトマトは生食用に比べてリコペンの含有量が2~3倍、さらに加熱処理が加わっているからです。それを聞いて、じゃあ、私がお気に入りで作るヤミーさんレシピのメニューにはそりゃあもうバッチリなのがいくつもあるじゃん!!と思いました。̄)vそれをまとめてご紹介したいと思います。画像が多いのでここからは続きで。ナッツ~私はバッチリ見てました!!今、アーモンドやクルミなどのナッツで美容やダイエットになるってのが密かにというか新しい常識・ブームになってきてるみたいですね。いえば、4月にもミス・ユニバース・ジャパンの原綾子さんを特集していた番組があって、ナッツを食べてダイエットしてミスユニバースに応募した、というのを見ていたんです。老化物質が減少してお肌がふっくり!体重約3kgの減少、便秘解消になったそうです。クルミにはダイエット効果があるそう。ローストした香ばしいアーモンドやクルミを手のひらに軽くのる程度を食後にカリカリと食べるだけ!なんとお手軽でしょう♪d(⌒O⌒)bこんな簡単でおいしい話ならやっちゃいますよ!ということで、早速冷蔵庫にあったアーモンドとクルミをオーブンでロースト♪140度で30分くらい焼きました。25gはこれくらいです~。アーモンドだけなら25粒くらい。ミックスでもアーモンドだけでも、片手の手のひらに軽くのる量です。体の大きい人はその分多く摂ってもいいそうです。逆に体の小さい方は少なめにしましょうね。おつまみにこのままカリっカリっ!と食べちゃっていいのだけど、ナッツは消化吸収があまり良くない食品なので、フードプロセッサーやすり鉢などで潰したりパウダー状にして加熱するとより消化吸収がよくなるそうです。老化物質対策ならアーモンドを主に食後に、ダイエット効果対策ならクルミを主にすると良いです。放送の日、午後にいつもの菓子材料店にアーモンドを買いに行きました。すると、もう既に「売り切れ」の文字が。あさイチ放送効果でアーモンドを買い求めるお客さんが一杯だそうです。私が行った時も同じくアーモンドを目当てに買いに来たご婦人がいました。お店の方が生アーモンド1kg袋の予約を承ってますよ~とのことで、注文しちゃいました!1kg(25gが40日分)で1600円です。一日分で40円ですね。金額的にも始めやすいですよね。入荷になり、今日手にしました。これでしばらく続けられます。吹き出物とか体調の変化がなければ5ヶ月続けますよ~!一日40円の150日(5ヶ月)で6000円。さあ、どうなりますか。)基本の野菜スープ最近、ちょっと気になるお肉が付いてしまった気がします。^^;腕の付け根の後ろ側が、何だか重たいというか...余計なお肉を感じるのです。「二の腕」ってヤツですかね。「このままではいかん!!」と思い、2年ぶりにダイエットをすることにしました。今回もまた同じ方法で行こうと思います。その手始めが、基本の野菜スープ。久しぶりに作りました。)ヘルシーな8/20の晩ごはんこんなにヘルシーにしているのに、最近一向に体重が減りません。停滞期は知っているけど、なぜだ!?そう思いつつも、まだまだ続けるつもりのヘルシーな食生活。今週のメニューをまとめてみます。≪ジャージャーうどん≫この夏、シルフィーの定番メニューとなったものの一つです。元レシピはヤミーさんの≪ジャージャーそうめん≫。レシピ甘辛でさっぱり!ジャージャーそうめん。麺の量を多少減らしてもボリュームは満点!肉だれはレンジでチン!だけで出来ちゃう!という夏のダイエットメニューに~。522kcalです☆かなりボリュームがあるので、生うどんは7~8割に減らしてもいいかも。すると60~40kcalが下がりますよ~。感が気になる人は、枝豆や、ささげやモロッコ豆の斜め切りをどうぞ。何か緑のものが入るとトマトの赤と彩が綺麗です~。続きもあります、あります~。)≪ヤミーさんの夏野菜カレー≫レシピ「旬野菜」夏野菜たっぷり!サッパリスパイシーなトマトカレー。17日の晩ごはんです。前回作って、その美味しさに虜になったヤミーさんの夏野菜のカレー。検索で、カロリー計算が便利に出来るところを発見。村上祥子さんの『まぜて・焼くだけ・パン』の本のふっくらマフィン。粉も砂糖もバターも少なめで、1つ150kcal。6枚切りの食パン1枚より少ないマフィンは他に無さそう。上記のところでいろいろ入力してみると面白くってね。それに、どれが高カロリーな食物なのかもすごくわかりやすい。カロリーの多い食品と、食品のカロリーの一覧表これを見ると、粉を沢山使うお菓子はどうしても高カロリーだってことが明白。ゼリーばかりというのもつまらない。美味しく食べれるように~と考えたわけなんです。大きなブラウンマッシュルームとエリンギとシメジの3種類をたっぷり使用。カロリーのあるジャガイモを減らす代わりにキャベツも加えてとっても具沢山にしました♪でも、あんなに入れたキャベツはどこ?って感じです~。皮なしの鶏胸肉使用でも、いっぱいのきのことキャベツから美味しいうまみが出て、またまた美味しいシチューが出来ました☆これだけでご馳走♪って感じです。*^^*レシピ素材の旨味だけでつくる!3種類のきのこと旬野菜の豆乳シチュー。どれもお野菜いっぱい&素材のうまみのメニューです☆シルフィーのお気に入りたち♪さて、2つ目の花火大会に行きました~。今回もダメダメな写真ばかりだけどっ。)お野菜と果物がいっぱい集まりました~。夫の実家からもらってきたのと、昨日茨城の母からも届いたのと。冷蔵庫に入りきらないほどですっ。汗(ダイエット食につき、元々野菜室にはお野菜がいっぱい集まっているのです~。)メロン、デカデカきゅうり、母特製~唐辛子味噌は夫の母から。夫のお母さんから♪まだ冷蔵庫に入れられないけど、赤肉の美味しいメロンだと思います。茨城の母が育てたスイカです☆ひと回り小型でバスケットボール大。冷蔵庫に入れやすくて小さい方が助かりますっ。^^ゞカットしてみると。見えるかな?種の周りが甘ーく熟してますっ!*^^*お母さん、毎年送ってくれてありがとう♪ね。)今日の昼ごはんダイエット16日目になりました。≪基本の野菜スープ≫と一緒にパンランチです~。→前回の鶏ハムはこちら~。今回の鶏ハムは、クレイジーソルト&ローズマリー&バジル風味です。美味しかった☆でも、今日はあまりダイエットにならなかったかも。お盆になり、夫も帰宅しました。明後日は、夫の実家に行くので、食べる!ことになりそう~。2~3日はダイエット無理ですね・・。)ダイエット15日目です。ポッカレモン・ダイエットを始めてから、ようやく-1kg♪で、「お昼はもしかしたらカロリーあったかも!?」という日の夜のおすすめ!レシピ弱った胃に、キャベツのトマト煮。その後トマトリゾット風。ダイエット4日目も作ったヤミーさんからのレシピ。材料は、二人分でキャベツ1/2玉、トマト缶1つ、コンソメスープ3個のみ。なんとヘルシーでしょう~!!(私は玉ねぎの使いかけも入れています。夏の暑い日の熱中症予防に、水分もいっぱい摂れますね~。お昼に戴くのもいいな!キャベツをパクパクしている間にお米を入れて、15分。今日はヨガをお休みしました。赤くなって腫れて痛くて靴が履けないからです。(>_<)昨日からびっこを引いていたんだけど、朝になったら少し腫れてしまいました。今日の燃やせるゴミと資源ごみは娘に頼んで出してもらいました。燃やせるゴミと資源ごみの出し場所は反対方向に別々です。朝一番から言いつけられた娘はこれだけでプンプン!!と面白くない態度。「なんで私が!なんで私ばっかり!!なんで一度にいろいろ言うの!!」そういう文句でいっぱいの娘です。優しくないし、なんとケチな心でしょう。娘はしぶしぶ朝のうちに出しました。「ネットをちゃんと掛けて。芝刈りの草を詰めた大きな袋も一緒に出して。」と指示したのですが、刈り草の袋は出さず、ネットの掛け方もいい加減だったよう。草の袋で前面を隠し、ネットはゴミ袋の底へしっかり包み込まなければならないのに!あまりの惨状に通行する車も止まる有様です。大汗こんな事態になっても、娘はふてぶてしい態度のまま。「なんで私がやらなきゃならないの!?」という不満いっぱいの顔をして、タラタラした動きでさらにイラつかせます!(ー'`ー;)ムムッ雨も落ちてきても、私を現場に立たせて待たせっぱなし。私は路上にずっと立っているしかありません。気持ちの持ちようが悪いと、こうもおざなりでいい加減な仕事をするものですよね。それがハッキリ出てしまいました~。「嫌なことでも、やらなきゃならない時はやるの。同じやるなら、責任を持って仕事して。いい加減な仕事はしないで!」といつも言うのですが、彼女にはなかなか届きません。頼まれたら、その人のために精一杯の出来ることをしてあげよう~。と私は思うのだけれど、今のこの子には「なんでやらなきゃならないの!?」だけ。片づけが終わって家に入ってから、きちんと話して聞かせました。」と何度も口にしていたけれど・・本当に心からわかったのか?一つ一ついけないことを教えないと反省することが出来ないなんて。子どもに注意する必要が無ければ親は要らない~と母が言ったりもするけど、もっと心がけの良い子になってもらわなければね。汗この一件で、朝から何だか冴えず、靴が履けないのでお家に篭った一日でした。(足の小指は痛みも軽くなってきたみたいです。