上から、どばーって蕎麦つゆをぶっかけて、がーっと混ぜて頂くお蕎麦らしい。私はサックサクが好きなので、お皿に除けて蕎麦とカツとを別々に食べました。乗ってる意味ないじゃん(笑)ゴハンもいいけど、蕎麦でカツってのもおもしろい。『冷やしチキンカツそば』。伝わって来ないネーミングだったので気になって頼んでみたのでありました。コチラのお店には、『チキンカツそば』と言うのもあり、以前頼んでみたら、ざる蕎麦とチキンカツが区切った器に入って届きました。10市内では結構有名なお菓子。旭山動物園効果はスゴイ!!!旭川のオミヤゲの新定番となるかもーなんて。勝手に予想(笑)ロバ菓子司サンの系列店で販売のお菓子。今では市内のあちらこちらで見かけるお菓子。味はチョコとホワイトチョコの味の2種類。昨年発売されたホワイトチョコ味の方が私は好みかな。私の好みなんてどうでもいいか・・・。薄っーーーくて、甘食の表面のようなネットリした感じのシットリサブレ。柔らかくて、クネってなるぐらいのシットリさ。中はこんな感じですー。上がちょっっとわかりにくいけどホワイトチョコがサンドしてあるの。厚さはわずか3mmぐらいの気が?ぺーらぺらなのにチョコもタップリ入ってて美味しいの♪ちょっと甘いけど、口の中にまとわりつく感じがまた美味しい。系列店に北倶楽部サンと言う、ちょっと高級バージョンのお店がありますが、コチラのお店だと商品が少し変わってキャラメル風味も出てます。7パンヲタの私がお送りするベーグルレポでございます(*^yy^*)今日のベーグルもかなーりコダワリを持って作られているベーグルさんです。お裾分け頂いた茨城ベーグル。イビツな形がまた美味しそうに見えちゃったりもするけど、キレイな形のベーグルってより一層美味しそうに見える。お手本のような形ねー。今回は半分をサンドで。レタスとチェダーチーズを挟んでおります。表面は軽くパリパリ、でも中はもっちりー!!ジューシーって言ってたのがわかる!!ベーグルだから噛み応えはあるのだけど、モッチリしててふっくら。ベーグルって一見全部同じに見えちゃったりするけど、奥が深いのデス。似てるけど全く同じ風味と食感のお店はないのです。実際そんなに分かっているわけではないです(笑)。16昨日の夜、ピンポ~ン♪と。́▽`*)私、味噌煮込みうどんとか食べたことないのデス。北海道では本格的な味噌とか味噌製品ってなかなか馴染みがないんですよね。蓮サン曰く、この『味噌煮込みきしめん』は名古屋でもめずらしいとのこと。へ~これまたスゴイ!!そして、こ、これは!!先日、お取り寄せされていた茨城ベーグル!!このベーグルは無添加で、生産者の方々と素材を大切に作られたベーグル。北海道にはお試しセットはしていないので諦めていた品物。美味しいものをお裾分けのお手紙。こ、これはー!!蓮サンと&Dサンが語っていた『心粋』じゃん!!12時間かけて丁寧に作るベーグル屋サン。すごいベーグルがあるのねーなんて、ひとり北海道のワタシはポー(〃ρ〃)と指をくわえながら見ていたのだけど(笑)、びっくり興奮して、わぁーって叫んじゃいました。その時ちょうど仕事から帰宅した旦那が、「忙しそうだね・・・」と唖然と突っ立っていました。カフェ2009-01-24-Satワインの夕べとツッコミ処満載だった夜。6昨日は友達と旦那と3人で、以前から気になるお店に☆どっぷり赤ちょうちんのお店も大好きだけど、たまにはこんなお店もね。私オトナだしー♪精神年齢はお子ちゃまだけど(笑)、ワインを片手に料理を堪能ってのもたまにはしたくなる。行ったお店の雰囲気はこんな感じデス。写真ブレてしまったけど・・・ずっと行ってみたかった、ワインと創作料理のお店、竹八(たけはち)サン。ホテルで長年勤められた後、昨年始められたオーナーさんのお店。お値段は高めだけど、私達、美味しいワインが飲みたかったの。ワインリストは、好きだけどワインがよくわからない私にも親切で見やすい!!マスターにお任せで。竹の形のグラスなの☆こんなオシャレなお店でも、まずはね、いつもの・・・ウコンまで幻想的に見える(爆!!)。普通のメニュー表もあるけど、手書きのボードも見やすくてカワイイ!!オサレなお店にちょっと不思議なくらい可愛らしいメニュー表でした。豚の色々な部位を詰め込んだ一品。コラーゲンっていう響が嬉しい。食感はあえて言うならツナのお肉版。部分がアクセントになって美味しい。頬肉辺りかな?お味は意外とシンプル。塩味がメインでアクセントに香辛料が数種類って感じでした。柔らかくてモツ系が苦手な人も美味しく頂けると思います。トマトソースが濃厚でウマウマっ。『フォアグラのソテー』。50gだったかな?お値段は¥1,800。この街って、フォアグラが食べれるお店ってなかなかないんですよね。フォアグラ風だろ!?って言うお店はあるけど、本格的なトコロはほとんどないの。コチラのお店のフォアグラはプリプリでした。濃厚と言うよりは食感を楽しめるって感じかしら?きのこのソテーもすごく美味しかったデス。『季節の野菜のサラダ』名前忘れた・・・多分こんな感じだったハズ素材の味を楽しむことのできる一品。野菜が甘いって感じるの久々。特製クミン入りマヨディップが付いてるのでお好みで。赤い長いのは金時人参です。生人参が苦手な私が食べられるー!!甘くてフルーツっぽい味わいなの。一般ピープルな私達(笑)。このお肉、仕入れるのに予約後から3ヶ月かかったそうです。本格イベリコ豚で『豚肩ロースのシンプルグリル』。ベジョータです!!イベリコ豚ってあちこちで置いてるけど、どんぐりでちゃんと育った豚のことをベジョータって言うみたい。̄;)ヾよく流通しているイベリコ豚って、完全どんぐり飼育ではなかったのね。本物はスゴイーーー!!今まで食べてたのは偽モノではないけど、本物でもなかったのね。オススメの山葵を付けて頂きます。トロけるーーーーー!!200gで¥3,500。思い切って食べてみる価値のある一品デス!!『温泉タマゴのカルボナーラ』多分こんな名前(笑)。フォークを刺しまーす。