>旬の白菜と冷凍シーフードミックスで、アツアツごちそうグラタンを旬の白菜と冷凍シーフードミックスで、アツアツごちそうグラタンを2018.02.13#レシピ#パーティツイートアサリにイカ、ホタテなど、ホワイトソースに合う魚介類がたっぷり!下ごしらえさえしておけば、最後にオーブンやトースターで焼き上げるだけという手軽さがグラタンのいいところ。キッチンに立つ時間が少なくて済むので、家にお客様を呼んでのホームパーティなどにもうってつけのメニューです。チキンなどの肉類を使ったグラタンもいいけれど、今回ご紹介したいのは、冷凍のシーフードミックスを使った、魚介の具だくさんグラタン。今まさに旬の白菜と、買い置きの冷凍シーフードを使い、おいしさとお手軽さのどちらも叶えた料理を作ります。冷凍シーフードは、にんにく入りのオリーブオイルで煮てアヒージョにしたり、パスタの具として活用したりと、アレンジが本当に自在。冷凍庫に常備して、その汎用性の高さを堪能して。作り方オリーブオイルを熱したフライパンに白菜を入れ、塩をひとつまみふって炒める。白菜がしんなりしたら、バター、凍ったままの冷凍シーフードミックス、白ワインとローリエを加えて、5分ほど中火で火を通す。小麦粉をふり入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせたら、牛乳、鶏がらスープを加えて、全体にとろみがつくまで火を通す。塩で味を調整し、粗びき黒こしょうをふり、耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らして、トースターで焦げ目がつくまで10分前後焼く。白菜がしんなりしたら、凍ったままの冷凍シーフードミックスを加える。この記事をシェアするツイート関連記事かんたんオシャレなタパスを冷凍食品で!カンタン、おしゃれなおつまみ3種の“チーズストロー”「いいアイディアだね!」会話を盛り上げる、おもてなしタルティーヌもうすぐお月見。後編ちょっとコツでこんなに変わる!冷凍かぼちゃの上手な煮方、教えます買い置きした冷凍野菜は、どれくらいで食べ切るべき?(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。