情報、TOKIOこぼれ話などをとりあげていきます。直売所「よこすかポートマーケット」。ポートマーケットのベンチでまずは打ち合わせを行い、ひふみんが食べられないものがイカ、タコ、エビなどと聞き出した。これは歯が悪いためだという。好きなものは甘エビだという。いうところで、マーケット内で食材と生産者をチェック。東京湾と相模湾に挟まれた三浦半島は魚介類が豊富で、さらに葉山牛というブランド牛もある。農業も温暖で日当たり良くミネラル豊富な台地で様々な特産品がある。中でも三浦大根、早春キャベツが有名。長瀬とひふみんが牛肉へ、国分が漁協へと、「捨てちゃう」食材探しへ出発した。<捨てちゃう>勝手に生えてきた、のらぼう菜をゲット!<捨てちゃう>傷んだサトイモ・ルッコラ&フェンネルの外葉をゲット!●ひふみん──キャベツ農家へ<捨てちゃう>ブロッコリー・ネギ・ニンジンをゲット!●長瀬──こんにゃく加工場へ<捨てちゃう>短いしらたきとこんにゃくの切れ端をゲット!こうして横須賀市周辺で、捨てちゃう0円食材を集めた3人は、料理にとりかかった。サトイモを細かく刻むこれらを軟かくなるまで強火で5分ほど煮る煮上がったら酢で味付け茹でたニンジンを彩りにして、油揚げの袋に入れる→「0円おいなりさん風」の出来上がり!ここへ食材を提供してくれた皆さん方を招いて、0円パーティー。長瀬「油揚げの味付けも優しい」ひふみん「ウマイ」コンニャク加工業さん「ヘルシーで美味しいです。野菜農家奥様(ドイツ人)「食べやすいです。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。