鰻の生開きを10尾いただきました。娘一家に鳳歯味噌セットを貰っていたので、鰻の朴葉味噌焼きを作ってみました。鰻は一度白焼きにしてから、朴葉に載せ味噌とネギを上にかけてから焼きました。この辺では鰻を配る際に、尾数だけの肝も入れてくれるので肝も10個あります。ところが我が家では女房が肝を食べませんので、この朴葉焼きに鰻1尾と共に入れてしまいました。味は良いのですがとても全部は食べきれませんでした。29プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。