>>2009年02月05日チキンのトマトソース煮込みこんばんは、T木です。チキンのトマトソース煮込み。豚肉(バラブロック)でも可能ですが、ちょっと時間がかかるのと臭みがあるのでチキンがお手軽です。スチーム解凍で10分程度。量によって時間が変わります。今はレンジがよくなってお任せでいいんですよね!解凍が終わると塩を手に持ちすりこむように握り、コショウをぱらぱらと。これを軽く焦げ目が付くまで炒めます。適当にひっくり返して次はおなべに。おなべのほうは、コンソメを入れて沸騰させ、冷蔵庫の傷みかけの野菜たちを入れます。今回は、大根、キャベツに人参。大根と人参はスティックで1センチ角の長さ4センチにしてみました。キャベツは芯の部分がもってこいです。ここに先ほどの手羽を投入。こんな感じ!そこへ簡単ソース。カゴメの味つき缶をどばっと入れてあとはこれまた適当に煮ます。こんな感じで完成です。野菜スープのようにバターをぬったパンと食べるもよし、パスタをゆでてかけるもよし。お好みで、ホール缶を入れてトマトの食感やすっぱさを楽しむもよし、バジルなどで風味を強めてもよしです。お好きの方は、バターを入れてこくを出し、パルメザンチーズでまったりこってりもありですね!とろ火でちょこっと煮るだけで手羽のお肉がぽろぽろ取れるほど柔らかくなります。チャレンジしてみてください。次は・・・乞うご期待!いつも、ノルウェーハウスほのぼの日記をご覧いただきありがとうございます。今日も、応援宜しくお願いしま〜す。←←応援クリックお願いしま〜す。←←人気blogランキングに登録しています。31新着記事(05/16)エコストック最新情報はInstagram、Facebookに移行しました。記事検索Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。