薬膳を食べるこの記事をシェア!駆け足で駆け抜けた2019年。今年最後の投稿となります。来年も薬膳のことを書いていきますので、よろしくお願い申し上げます!KYO年末までバタバタ...みなさん大掃除おわりました〜!?先日、名古屋の薬膳カフェに行ってきました!行った後、しばらくは「本草薬膳学院の卒業レポート優先!」と放置していたのですが(苦笑)、忘れないうちにレポートをしたいと思います!訪れたのは、名古屋千種区にある「自然の薬箱」。「土地勘がない私でも行ける薬膳レストランを...」とネットで調べ、たどり着いたのがここなんです。薬膳のご飯がいただけるということで行ってみると、びっくり!ビル丸ごと健康志向でした!ビルのてっぺんに大きな看板が。千種駅を降りてすぐにこの看板が目に入ってきました。1Fは漢方相談薬局、2Fがカフェ、4Fがボディワークスタジオ、5Fがボディケアルーム、8Fがラーニングルームになっています。1Fの漢方薬局では、漢方はもちろん、ナツメのお菓子や毎日飲みたくなるハーバルティー、漢方を使った化粧品など、さまざまな商品がラインナップ。イスクラののど飴などもおいてあって、思わず爆買いしたくなる気持ちをグッとこらえて2階へ。1月月30日午前1時07分PST2Fのカフェへ上がると、すっきりとしたおしゃれな空間が広がっていました。私が中途半端な時間に行ったせいか、お客さんは私だけ。予約の電話をスタッフさんが受けていたので、ランチや夜はけっこう混み合うのかもしれません。この時間でいただけるランチは...と探すと、カレーがありました!「5色から選べる薬膳カレー」。サラダ、ごはんorパン付き。実は最初からこれを狙っていたんです(笑)5種類のカレーはそれぞれ、7種類の漢方素材をベースにしているそうです。黒:イカ墨ベースの野菜カレーメニューには、使っている食材と、その効能がきちんと書かれています。白のカレーは白きくらげなどが入って、潤いチャージになりそう...♪何かとパサつきがちで乾燥が気になる私は「白のカレー」にしてみました。カレーが来るまで、メニューに書かれたコラムでお勉強。冬は消耗しやすく、生命を司る「腎」が弱って老化のもとになってしまうので、あたためて腎と胃腸をいたわるのが肝心...とわかりやすく書いてあります。Kitchenでは東洋医学の考え方をもとに1年を5季に分け、それぞれの季節に合わせたケアを取り入れたおいしいお料理で、皆様のからだとこころを応援します。」とのことで、季節ごとのおいしいメニューがいただけるなんて、ちょこちょこ行きたくなっちゃいますよね。しているうちに、サラダが来ました!フレッシュな葉野菜に、根菜のトッピング。ドレッシングは2種類。にんじんと紫大根です。どちらも色がとてもきれい。それぞれ優しい味わいで、これだけでも食べたくなるおいしさでした。白のカレーだけに、見た目も白っぽいカレー。ココナッツベースのチキンカレーです。具は、鶏肉、白きくらげ、くわい、えのき、玉ねぎ、クコの実。分かっただけでこれだけ入っていました。みなさん、くわいって食べたことありますか?私は昔おばあちゃんが作ってくれたおせちに入っていたなぁ〜と懐かしい気分に。カレーにも合うなんて!お芋のような食感で、何の違和感もありませんでした。調べてみると、くわいは中国と日本でしか食べられないそうです。難産、結石の改善に効果があるという記述も。白のカレーのお味は、ココナツミルク入りなのでほんのり甘くて、後から少しピリッ。風味と食感の雑穀ごはんとの相性も抜群で、なめらかで食べやすいマイルドなカレーでした。ランチメニューは14:30までですが、カレーは11:00〜17:30までオーダーできます。...とブレンド茶もいただいてみることにしました。白のカレーで潤いをチャージしたので、お茶も潤いを...と、体を潤し乾燥から守る「美潤々茶」をオーダー。見た目も美しいガラスのティーポットでやって来ました。入っていて、香りがほんのりで飲みやすい〜!セットのお茶菓子は陳皮入り。薬膳茶って自分ではブレンドしにくいので、どれも気になります。この日、私はカレーをオーダーしましたが、メインが選べる薬膳ランチ(11:00〜14:30)もかなり惹かれました!メインがお魚とお肉選べるそうです。2019年11月月21日午後10時54分PST自然の薬箱では、5Fのボディケアルームで鍼灸やアロマセラピーが受けられるほか、4,8Fのラーニングルームではアロマやハーブなどのスクールが開催されています。薬膳作りのヒントになるのがGood!今回食べた薬膳カレーも、自分で作ってみたいと思います。かやぶきの里に行ってきました。美しい山間の里で、体にいいもの、おいしい空気をいただいてきました!記事を読む今帰仁の「上間食堂」さんで、ゆったり癒しの薬膳タイム沖縄に行くならぜひ訪れたい!薬膳ランチのお店「上間食堂」さんにお邪魔しました。記事を読むロート製薬直営レストラン「旬穀旬菜」に行ってみた大阪駅で旬野菜をたっぷり使った「フレンチ薬膳」がいただけるお店。おひとり様でも、仕事の合間にも、女子会にもぴったりです。染み入るような薬膳ランチが食べたくて...沖縄・今帰仁の上間食堂さんを再び訪れました。話題の漢方ライフスタイルショップ「DAYLILY」、コレド日本橋テラス店に行ってきました!おしゃれでかわいくて、体にいいものが楽しめるお店。監修のやなゆう先生とのお話、プレンゼントしたお友達の感想などをリポートします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトKYOのプロフィールカタログや料理冊子などのお仕事をしている、フリーランスのコピーライター@関西です。家族のアトピーや自分の美容のために、本草薬膳学院の通信教育コースなどで薬膳と中医学を勉強中。小学生2人の子供と陶芸家の夫の4人家族。本草薬膳学院が認定する!中医薬膳師について【ユーキャン】薬膳コーディネーター講座について【薬膳の資格】ユーキャンの「薬膳コーディネーター講座」のこと、聞いてきた!薬膳の通信講座のひとつ、薬膳コーディネーターについて、監修元である本草薬膳学院で聞いてきました。薬膳のお店うつわのことナチュごよみについて▼KYOのプロフィールお問い合わせプライバシーポリシ。