今夜は、オーナー不在中のらくだばで、オレがプロデュース?した『店長day』を開いたよー!ってことで、早速だけど、報告するねー。こちらも今日で4日目。真ん中の折り返しの日!そんな日に店長を任されたオレですが...。毎日魅力的な企画で、お店を切り盛りしている日替わり店長?お客さん?だけれど...さすがに常日頃、通い慣れているらくだば常連さんもそろそろちょっと一息付きたい頃かな~っと勝手に思い、らくだばらしからぬらくだばを隠れたテーマに、今日の店長dayを開催したよー。表のテーマは...家庭の味を、ワイワイと味わいたい。そんな思いから、強力な助っ人メイザさんと手を組み、おさんどんBARちなみに、『おさんどん(御三どん)』の意味は台所などで働く下女または台所仕事のことなのだよー。単純に言えば家庭料理(家めし)BARってことだけど。笑ってことで、今日1日のらくだば1日店長dayを企画したよー。少々不安になりながらも、仕込みがスタート。野菜を切る、皮を剥く。やることなく、あっという間に下拵え完了!素晴らしい。助っ人の域を超えてるや。そんな中、今日の献立は...ちょー盛り沢山。肉料理には、鶏もあれば、豚もあれば、なんと蝦夷鹿も!野菜料理には、秋が旬の茄子、茗荷、南瓜に...冬瓜も!御飯には、タイ料理のカオマンガイ!!なんなん、この充実料理の数々は。~秋の果実をいつものドリンクにプラスします!~という企画。これだけでも小料理屋やっていけるでしょー。言われつつ、時間を前にどんどん集まるお客さん。気付いたら初らくだばの人たちだけでカウンター埋まっちゃいました...しかも、お客さん同士が初対面の人たちがほとんど。いやー、いつもの仲間たちが端っこで、しっぽりやっている光景は、ほんと新しいというか、珍しいというか。堅苦しいこと一切なし。食べたいもの、食べたい順番で食べて。飲みたいもの、どんどん創作して作ってもらって。貸切ホームパーティ状態と言えばいいのかな。無謀にも旅行中のオーナー。|プロフィールAuthor:tomotaka1301日生きていたら、大小関係なく【1つ以上の幸せ】があるもんだ。『らくだばオーナー』井之口らくだ。