]野尻湖に来ています。]信州に行って来ます。]うつわの着せ替えごっこ。03日うつわの着せ替えごっこ。昨日届いた照井さんと福永さんのうつわに何か盛って写真を撮りたくて、家に連れて帰りました。暑いから爽やかな彩りがいいな、と、ひとつはゴーヤのツナのサラダ、ひとつは冷凍グリーンピースとジャガイモで冷たいスープを作りました。ゴーヤは相棒が実家から持って帰ったものの最後の1本。ナムルにチャンプルー、そしてサラダで制覇です。ゴーヤのサラダは、福永さんの黒い小鉢と照井さんの白い小鉢、どちらに盛ってもきれい。スープも両方、試してみました。メインディッシュは、朝からブタひき肉のチリソースごはん。スーパーに大きい束の香菜しかなかったから、思い切りたっぷり乗せました。これは、ずいぶん前にレシピをお客さまにお教えしたのに自分はすっかり忘れてたもの。ご家族に好評と言っていただいて、また作ってみたくなりました。タコライスだのバジルゴハンだの、最近こんなのばっか作ってるな。ごはん好きの相棒には好評。ナスとピーマン、夏野菜の代表2種をオリーブオイルで焼いて、大根とショウガのおろしと自家製麺つゆ(市販のは甘めなので)で。これは、昨日の朝ごはん。お客さまがお住まいの近くの農園で摘んで来てくれたブルーベリー。シーズン最後で完熟です。ホントに甘くて、ひとつ、またひとつとつまんでしまいます。今年は暑くて大変だったけど、新鮮な里の幸には恵まれました。喝!9月になっても寝苦しい夜が続いて、熟睡できてないのかなあ、お店に来ても眠くて眠くて...。夏の疲れが出てるかなあ...。モードに喝を入れるように、今日、どやどやと荷物が届きました。こ〜んなデカイの、宅配やさん、持って来てくれるんだ〜〜、と、ちょっと感動しちゃうサイズの照井壮さんのダンボール。待ちに待った注文品と17日からのこどものうつわ展の出品作と一緒の納品です。上京前の慌ただしい中、荷造りして送ってくれたのです。山梨の福永さんからは、リクエストしていた長石釉の黒い鉢。前の個展に出していただいて、残ったものを自宅で使っているのですが、とてもいい。あれ、良かったですね。あ〜、そんなのあったね、またやってみようか、ということで再トライしていただいて、何度かの試行錯誤でいい感じにできて来ました。京都の藤塚さんからは、定番の印判手のだ円鉢。この前お願いしたばかりなのに、早い納品。暑いけど、みんな、がんばって作ってくれて。わたしもダラダラしててはいけません。明日からせっせと写真撮り、がんばります。今日は久々に段ボールと格闘して、夕方、やっとスタンバイできました。日付が変わる前に帰って来ると、ああ、今日はまともな時間に帰れてよかったと思ってしまう、このごろの相棒です。それが、昨日は会社を「9時には出られる」の大異変。なんか美味しいもん、食べに行こうか。家に食材あるからな〜〜。できるからうちにしよう。帰りにお酒とちょっぴり素材を調達して、8月を締めくくる晩酌となりました。相棒が横浜の実家で育ててるゴーヤ。去年はダメだったけど、今年は収穫に成功。日曜に帰って、3本持って来てくれました。お客さまからいただいた家庭菜園のカボチャ。お出汁で煮て、つぶして「和風サラダ」に。カボチャがとても甘かったから、甘〜〜いサラダになったけど、意外にも相棒に好評。