名古屋市天白区のらぁ麺蒼空さんへこんにちは、食べある記隊山内です♪2017年のらーめん納めは12月29日。帰省の折、名古屋で途中下車したレポート後編です。蒼空(そら)」さんへ。鳥居式らーめん塾19期生の外山さん。卒業制作発表会レポート外山さんは9月に開催された大成食品株式会社が主催する既存店主様向けの無料セミナー「らーめん店商品開発研究会"麺"夢塾」にご参加くださいました。3ヶ月ぶりの再会ですね。今月はじめには、福井講師がお店を訪問。新作限定麺の画像を送ってくれました♪らぁ麺蒼空さんは、らーめん専門店あぶりさんと同じ鶴舞線沿線、同じ天白区。最寄駅は二つ先ですが、地図を見ると余裕で歩けそう!曇天ですが風はなく、ウォーキングには絶好のお日和。Googleさんの道案内に従っててくてく、30分あまり歩きました。大通りぞい、橋の手前にお店を発見。駐車場はお店の前と川沿いに完備されていますよ。最新情報は公式ブログ、店頭掲示をご確認ください。年内営業最終日のランチタイム終盤とあって、店内はほぼ満席です。ネットで話題の「店主の美声」=朗々とした「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」を楽しみつつ、注文したのは、平子中華そば。こちらのお店の看板メニューのひとつです。優しい味わいの平子中華そばが、2017年のらーめん納めとなりました。ちなみに平子とはマイワシの煮干しのこと。時間があるので地下鉄をのりつぎ、水族館へ移動。こちらの水槽に視線釘付け!大迫力の銀の渦。これ、全部マイワシです!マイワシだけではなく、豚や鶏も。和だし素材から味噌醤油にいたるまで。たくさんの命をいただいて、今日のらーめんがつくられました。