よかったら是非(^^)。午後からの吉祥寺の予定の前に...、お昼ご飯は、久しぶりに「太古福」さんで食べて行こう。ビルの地下に、そっと営む暖かなお店。開店して早5か月余り、すっかり通りに馴染んできたなぁ...。平日の午後1時すぎ、入った店内はほぼ満席。目の前には、お酒の品書きが置かれ、又種類が増えているよう。東北のお酒を中心に並ぶ銘柄に、何とも言えず...中から、「気仙沼」の文字に目に留まった、飲んだ事のない「水鳥記」。あの、気仙沼の映像が思い浮かび...、今日はこれを頂こう。...と、「東北応援!」と胸で想い、口にしたお酒は、ふわっと広がる果実香。フルーティーで、じわりと広がる旨みに、キレの良さ。いくらでも飲めてしまいそうな、美味しいお酒にうっとりし・・お通しに出された「サメの軟骨の梅和え」が、コリコリとして又美味。それに...、前回頂いてすっかり気に入ってしまった「あげ焼き」も。程なく出された揚げ焼き、これがほんっとに美味しい。表面を炙られた油揚げは、素材がいいのだろう、実に旨い。添えられた、お母様お手製の、ほんのりぴりりっと辛い「もろ味噌」。この味わいが柔らかく深みがあり、そっと乗せて頂くお揚げは極上~。暖かな空気の中で、ゆっくりと頂く、蕎麦屋酒。楽しませて頂いて...、お蕎麦は何にしようかな。食べたいな、とお願いすると、...ん~ん、残念。「生玉子あり舛」の文字。「黄身だけがよろしい方はお申し付け下さい」と書かれてる。「もりそば」、玉子の黄身付きで注文~。蕎麦、笊に盛られた蕎麦は、きりっと切り揃った端正な細切り。その中に、所々に混ざる蕎麦の欠片が、魅惑するように艶やかに輝き...手繰り上げると、軽やかに広がる爽やかな香り。して心地のいい腰に、かすかに感じる蕎麦の欠片がかすめる感触。素直に感じてしまうご主人の蕎麦。そのままで、さらに、出汁が染みたまろやな、美味しい汁に浸しと頂き...半分以上食べたところで、さあて、いよいよ...ぷっくりとした黄身に箸を入れ、おもむろに崩し、もり汁をそっと注ぎ入れて...蕎麦に絡め頂くと...、ん~んっ、これは美味し~い玉子のまろやかなコクと汁の旨みが一体になり、蕎麦に絡まるこの旨さ。思わず顔がニヤけてしそうになりつつ、後はもう夢中で手繰り...頃合いぴたりで出して下さった、熱々の蕎麦湯を注ぎ入れれば、ぱっと煮え散る玉子蕎麦湯、これが又しみじみと滋味溢れ、たっぷりゆっくりと頂いたら、心も体も大満足。ご馳走様でした~ご夫婦のお人柄がにじみ出る暖かな空気溢れた、この空間。今度は、これを食べてみようっと。≫コメントこの記事へのコメントyoshino様ねねっ、このイラスト、見てるだけで和みますよね~。品書きの後ろに、もっとたくさんイラストがあって、ちびちびと日本酒舐めつつこれを眺めているだけで、癒されています。それはそうと...3種類♪♪(何と何かしら~)。楽しみですねー(u_u*)~。私も、プランタで育てて、蕎麦の芽サラダ作ったりしました。来年は、ちゃんと実になるまで育てようかなぁ。文字だけだと、豚肉っていうだけで、およびじゃないか...なんて思っていたのですが、実物見たら、とっても美味しそう♪。今度、食べてみます(^^)。#0kufgj3.[編集]ふるふる様えっ?私も、ちょこちょこっとカレー南蛮食べてますよ~。ま、冬場が多いのですが(^^;。カレーつけ蕎麦も好きだったりします(u_u*)~。#0kufgj3.[編集]森のたぬき様うふふ、これっ、いいですよ~(^^)。鶉の玉子落としも好きなんですが、玉子の黄身だけ、っなんだか贅沢な気分になります。>きのこ汁そうなの、私ももちょっと寒くなったら食べたいな、って思っています。#0kufgj3.[編集]リウ様ですよね♪、ですよね♪すごく、美味しいお揚げだと、私もすっかりお気に入りになってしまいました。今度、どこのか、聞いてみます(^^)。そうそう、この日、帰る頃には、油揚げまで売り切れになってました~。#0kufgj3.[編集]ここの油揚げは味も勿論、見た目も綺麗なんですよね、何処で造られたものなんでしょうね。最近ご無沙汰なので、近々行きたいです。#-[編集]いつ見ても素晴らしい!!イラストですね。(マジでセンスを感じておりますさて、当家でも「秋」蕎麦を3種類蒔くなり植えるなり(笑)いたしました。上手く育ってくれるでしょうか?(はい、播き手がいい加減なので、ですねしかし、出てくれるだけで(はい、芽がですよ)うれしくなるということなんですけど、お勧めしたいと思います、皆さんに。#-[編集]ここ、素敵なお店ですよね。豚皿も美味しいですよ。酒の肴にもなるでしょうが、なによりご飯のおかずです。最近、カレー南蛮そばにハマってしまっています。寝床に入ってもカレー南蛮が・・・(笑)。今日も泉岳寺の薮蕎麦さんのお世話に(汗)。いえば師匠はあまりカレー南蛮は頂いていないような・・・・?。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。