サルシッチャ新・飲み食いブログ蕎麦やお酒を中心に食の感動を伝え、時には疑問を投げ掛けるブログです。(15)2009-06-29-Monサルシッチャ今日は、ランチタイムに「タパス&タパス」の目黒店に。チェーン店ですが、サルシッチャの文字に惹かれて入りました。私は大のサルシッチャ好きです。サルシッチャはイタリア風ソーセージですが、各種ハーブやマサラ酒を使うレシピもあり、一般的なソーセージとは一味も二味も違います。主役はパスタではなく、サルシッチャでした。チェーン店でもサルシッチャが使われるようになったことは驚きであり、嬉しいことです。一昔前までは生ハムも輸入が禁じられていたことを思い起こせば、感慨深いものがあります。