美味しい/楽しいびん詰めを届けるプラットフォーム。日々食べていく中で、何が大切なのか。フードロスはどこで、なぜ生まれてしまうのか。現場で取り組む農家さんやシェフとともに、畑と都市生活を繋いで、考えていきます。Market@UNUに集う魅力的な生産者の方々。作り手にそれぞれの個性があるように、彼らの生産物にも人柄が表れ、たとえ同じ種類の野菜でも、それぞれの表情をしているのは不思議です。それはびん詰めになっても変わりません。記事を読む真っ赤なルバーブの島田農園:はじまりはおとぎ話のような出会いからPEOPLEピープル「食べる」という行為は畑から始まり、それが私たちの身体になるまでの一連の流れとも言えます。CLUBの目指していることです。人は自然と関わる中で、様々な道具や技術を開発してきました。それは「食べること」においても変わりありません。日本社会全体で無駄の少ない循環を実現しています。ガラスびんを知るだけでなく、ガラスびんに学びたいと考えています。読む記事を読む第10回:「美味しさの価値」も作る。Market@UNUは、農家さんを中心に、料理人、職人、そして都市に暮らす人々が参加するコミュニティです。新鮮で、心のこもった美味しい食べものに人が集まり、そのつながりから未来をつくるクリエイティブな状況が生まれると信じています。2009年から毎週末土日、都市のライフラインとして、雨でも風でも開催を続けてきました。自然に寄り添い、よく笑い、よく食べて、よく学ぶ。CLUBに取り組んでいます。良いものは、いつもガラスびん。日本ガラスびん協会はこの言葉を合言葉にガラスびんの魅力を日々発信しています。「生産者の想いが詰まったこだわりを、ガラスびんへ詰め消費者へ届け、同時に社会問題を解決していく。」当協会はこのコンセプトに共感し容器であるガラスびんの立場より商品開発のご協力をさせていただいております。「良いものを東京から発信し、そして世界へ」ガラスびん業界全体で本プロジェクトを応援していきます。