・キャベツと胡瓜のサラダ・ヨーグルト今日はカレーでした!今月の献立は毎週カレーがあります!人気の献立なので毎週組み込んでみました☆キャベツと胡瓜の胡麻サラダは蒸したキャベツとボイルしたコーン、胡瓜を合わせてドレッシングで和えてます。すりごまは焦げやすいのでドレッシングの加熱の時に加えて少し風味を立ててあげています。葉物の野菜は量にもよりますが、ボイルよりも蒸して調理するほうが甘味と旨味が引き立つように思います。色合いが華やかですね^^白は豆乳で、赤はイチゴジャムで作った寒天です!実は私、豆乳を使った寒天系のおやつ作りがものすごく下手で今回もドキドキしました^^;レシピ通りに作ってもどうしても少し分離してしまいます。SCHOOL.pagetop。