玉造にある極楽うどん「TKU」さんです。6月23日からの極楽ひやかけ第二弾を食べに行きました。午後6時過ぎにお店に着くと、開店一巡目に座れず、やっぱり外待ちになってしまいました。」ってそんな会話をしていました。20分以上待ってようやく店内に。極楽ひやかけも気になりますが、「第2回うどん祭・汁なしうどんフェスタ」のおうどんもまだ未食でした。早くゴールをしないと、プレミアム営業に参加出来ません。おっと!昨日プレミアム営業が発表されましたね。3000円!参加される方は、こちらのサイトに参加申し込みをお願いいたします。最後の一軒ですし、勿論「塩焼きうどん」をオーダーです。並んでいる時に注文しましたが、売り切れて無くて良かったわ~温泉たまごが別盛りになって登場の塩焼きうどんです。冷たい麺が好きな私だけの発想でしょうか?シメジとアスパラが入っているのが特徴的です。TKUさんお得意のマンガリッツァ豚を今回は塩麹に!塩麹マンガリッツァ豚は、適度の塩加減と旨味タップリです。途中で温泉たまごを投入すると、少しマイルドな味わいに変化。仕事帰りだったので、ビールをお願いしたけど、この塩焼きうどんは良いアテになりましたよ。焼きうどんにしてもコシのある麺で、メチャメチャ美味しかったがぁ~!!折角行列店のTKUさんに来たので、一杯で帰るはずがありません。極楽ひやかけ第二弾もお願いしちゃいました。知りましたが、高級料亭なども使っている醤油らしくひやかけに使うなんて、このTKUさんだけでしょうねぇ~どんな味なんでしょうか?お出汁を味わうと、イリコが全面に出たひやかけです。昆布や鰹節、醤油の風味も合って美味しいお出汁。それぞれの味が出ていて美味しいねんけど、少しバラバラでまとまりの無い印象です。余計にそう思えてきます。この日の麺は、キューッと締まっていて、メチャメチャ美味しい麺!大声で叫びたくなるぐらい、ほんまにメチャメチャ美味しいでぇ~!2杯食べて、お腹がはち切れそうです。帰りに大将が、「ひやかけは、手が滑って500グラム以上入ったかも知れないなぁ~!」って。上杉食品のひやかけ>>コメント先日は、ありがとうございました。この日のひやかけ、ホンマ美味しかったですね~。出汁、良したまらんぐらい美味しかった~。(笑)ただ前半のひやかけが食べられなかったので味比べができなかったのが残念です。(泣)また、かめびしでひやかけをやってほしいところです。さん先日は、どうもです!TKUさんのひやかけも定着して来たようですね。前半と後半の醤油で、これほど変わるのか?と勉強になりました。醤油が残っているそうですし、かめびしの再登場は期待出来そうですよ。私からもリクエストしておきますね。ま、また何処かのうどん屋さんでお会いいたしましょう。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。