フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。楽しかったビートルウィーク...祭り自体はもう少し続きますが、我々は翌日はロンドンに向けて出発。Streetこのレストランのあるところは、英国国教の大聖堂の近く。高級住宅街の一角に位置しています。そんなレストランの個室で、チョイスメニュー。Tartreって、こんな感じで出てきましたサーモンコロッケって感じで、サクサクして日本のコロッケと同じような食感。下に敷いてあるのが、わさびタルタルということなんですが、そんなにツーンとは感じず、なんとなくわさびっぽい香りがするかなという程度。ないと、コロッケにワサビはあまり合いませんもんね。ショートブレッドを添えてレモンポセットってのはイギリスの伝統的な夏のスイーツで、生クリームを温めてレモンの酸だけで固めたぷるるんとしたもの。周りに砂糖が降りかけられていました。これはこのままでもいいんですが、レモンポセットにつけていただくには、個人的には砂糖は余計だったかなと思いましたけど...というわけで、最後の夕食も楽しみ、この後ホテルへ戻りました。一階がカフェスタイルのモダンな感じ、二階が個室になっていて、さまざまなイベントに利用されます。イギリス料理を独特の解釈でシェフがアレンジし、現在注目されているレストランです。リヴァプールの思い出に時間があればゆったりと、ぜひ使ってみてください。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバックSeesaaブログ。