くのチカラを秘めています。そんな竹のチカラを全国にお届けしたい!!日々熱い思いで木積の竹林を管理しています。極上たけのこが育つ木積の竹林は1月中旬頃から竹やぶ地味入れ作業を開始します。毎年極上たけのこがでるように掘り起こした土をクワを使ってならしながら、栄養満点の木積の発酵竹パウダーを混ぜて土づくりを行います。極上たけのこが育つ、その秘密は木積の竹林特有の赤土!!やわらかくふわふわした赤土の土壌は竹の根がはりやすく土の栄養をぐんぐん吸い取って太く長く育ちます。