一度スタンプしてください。大さじ1/2○だし汁150cc(参考*だし汁レシピレシピID:1120003405)(だしの素を使用してもOK)お料理する上で知っていただきたいこと約15分300円前後こんにゃくと彩りの良い野菜を炒め煮にしました。tukuyo93作り方1こんにゃくは味が良くしみ込むように細かく切り込みを入れ、一口大に切って熱湯でさっと茹でてアク抜きをし、ザルにあげます。(今回は網目のこんにゃくを使用しています)2人参は5mm幅の半月切りにします。竹輪は8mmの斜め切りにします。しし唐は茎を切り取り、一か所に切れ目を入れます。3鍋にごま油を中火で熱し、1と2を炒めます。4*ここでしし唐はお皿に取り出しておきます*○の調味料を加えて一度沸騰させて弱めの中火で5分程煮ます。5しし唐を戻しいれ、時々かき混ぜながら3分程煮ます。そのまま冷まし、味をしみ込ませます。6全体をよく混ぜ合わせてからお皿に盛りつけて出来上がりです。きっかけおいしいこんにゃくの煮物が食べたくて作りました。おいしくなるコツ煮込んだ後、しばらく自然に冷ますことで味がしみ込みます。ごま油で炒めることで、こってりした味わいになります。87件(81人)2019.12.13はじめて煮物作りました。写真イマイチですが(汗)美味しく出来ました!らくてんれしぴのさいといいねお返事を見る2019.12.12余ってた蓮根も入れてみました。艶がほしいですところです。しりり!いいねお返事を見る2019.11.24こんにゃくに味がしみていて美味しく作ることが出来ました。20:18k2loveさん、コメントありがとうございます♫こんにゃくは確かに味がしみ込みにくいですよね。我が家では表面にしっかりと切り込みを入れます。カットしていない状態の大きいままのこんにゃくの表と裏の両方に斜めに切り込みを入れます。(深さは5mm程度で)さらに切り込みの模様が×になるように、向きを変えて入れます。その後こんにゃくを一口大にカットし、それぞれの側面にも切り込みを数本入れていきます。面倒ですが、手間のかかる分やわらかく仕上がります。常温まで戻すことで味がしみ込むのもポイントです。15:14こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。