冷蔵庫に余りがちな野菜を消費できる、いつもと一味違うレシピが紹介されました!しょうがのアレンジレシピが紹介されました。大さじ3<作り方>【1】しょうがを皮ごとすりおろします。【2】1をキッチンペーパーなどで包んで、絞り、ショウガ汁を作ります。【3】2の生姜汁を小さじ2とり、耐熱の器に入れます。【4】鍋に牛乳と練乳を入れてよく混ぜながらおよそ70°Cまで温めます。【5】4を勢いよく3の容器に流しいれます。pointこの時、絶対にかき混ぜてはいけないそうです。冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です!スポンサードリンク感想ショウガと牛乳と練乳で固まるなんて不思議ですね!プルプルな固さよりは少しやわらかめのプリンになっていました。先生曰く「プリンが固まるポイントは、ショウガの中に含まれる酵素です。その酵素が、牛乳のたんぱく質を適当な状態に分解します。そのたんぱく質どうしが結びついてドロドロの状態になると言われています。生姜をするときは、皮ごとすっていただくのが大事です。皮の周囲に酵素がたくさん含まれています。皮を厚くむいてしまうと、固まりにくくなります。食べている表情も大根のスイーツの時と違って、みんなニコニコしていて、これは本当においしそうでした。味もなんとなく想像できる感じですね。続きます!人気記事をまとめました!コメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。