2019のアーカイブ「あったか寒天スープ」出版打ち上げ「あったか寒天スープ」が9月に出版されました。今日、日比谷のTexturA/テクストゥーラで撮影のスタッフさんで打ち上げをしました。コメントをどうぞ秋の一汁三菜(料理教室)長野産原木舞茸10月の料理教室は和食の基本です。長野県佐久の原木舞茸を取り寄せました。以前教室の人達と秋に舞茸を取りに行ったところ、とにかく香りが良くて美味しくて、毎年取り寄せるようになりました。今日は舞茸を油で炒め、炊きたてのご飯に入れ蒸らします。新米のピカピカのご飯にシャキシャキの舞茸が香りも良くって、本当に美味しいい!秋の一汁三菜デザートは和栗のモンブランデザートは「和栗のモンブラン」これはもう間違いなく美味しい。栗を丁寧に向き、牛乳とバニラを入れてゆっくり煮ます。ル.タン今日は伊豆にあるオーベルジュに来ました。自家製農園の採れたて野菜をたっぷり使ったフレンチ、楽しみにしていました。東名が混んでいたので、暗くなってから到着しました。大葉とミントの冷たいウエルカムドリンクが、まだ暑い夕方にとても美味しかった!夜のディナーは前菜からデザートまで、シェフの繊細な盛り付けとフレンチではあるけど、美味しく軽く仕上げされていました。そのせいか、グラニテ、メインの牛のロースト、チーズとデザートまで、完食!朝食は窓を開け、外の緑が美しく、野菜は採りたてで、夜とは又全然違う雰囲気と料理で楽しませと頂きました。reserved.ログイン。