ここで葡萄ができて、ワインを醸すことができるんだな」という。その後、岩見沢市は、なんとか岩見沢にワイン産業を起したいと考える。農産物に付加価値のついた産業構造を、この農業都市のなかで作れないものかと政策を編むことになる。沢山の学びと交流の末、地域の農家で「岩見沢市特産ぶどう振興組合」が誕生し、その後皆で出資した株式会社宝水ワイナリーが2006年に誕生した。当時の市長が視察した、倉内農場の葡萄畑。Fax:(0126)35-7200。