食・グルメスポンサードリンク「土用の丑の日」と聞くと「うなぎ食べたい!」と思いますね。いつ食べても、旨いうなぎです。ところで、なぜうなぎを「土用の丑の日」に食べるのでしょうか!?そして、2016年の「土用の丑の日」はいつなのでしょう。夏バテしないようにと、「土用の丑の日」のうなぎ屋さんはお客様でいっぱいですが、ウナギの旬は「夏」でしょうか!そこには、とても面白い理由がありました。夏をのりきる為に、うなぎの栄養価は最強ですよ。スポンサードリンク土用の丑の日にウナギをなぜ食べる!?うなぎは、昔から美味しい食べ物として庶民に愛されてきました。「うなぎの蒲焼」は、焼けてくる臭いだけでごはんが食べられそうです。「うなぎのかば焼き」「櫃まぶし」「白焼き」「せいろ蒸」と美味しそうです。「土用の丑の日」なのでは「土用の丑の日」についてお話します。これが分かれば「土用の丑の日」が「いつ?」なのか、代表的な夏とほかの季節にも存在することが分かり、一歩先に行けます。春夏秋冬で、『土』は季節と季節の間にあります。2月3日の節分の次の日が「立春」というように、季節が変わります。前の、それぞれ18日~19日間が「土用の入り」から「土用の明け」となります。分かりますが、子.丑・寅~~と一日ずつ順番にでてきます。干支は12こありますからで、12日に1度「丑の日」があり、「土用」の期間に1回から2回は「土用の丑の日」がやって来る事になるのです。これが「土用の丑の日」です。「土用の丑の日」が二回あると何だかうれしいのは私だけでしょうか(^-^)では、今年は、2016年8月7日(日)が「立秋」なので、2016年7月30日(土)が「土用の丑の日」!!になります。土用の丑の日に食べるウナギには面白い理由があったうなぎを食べれるのは「平賀源内」のおかげ!江戸時代のお話で、うなぎ屋さんが、夏にうなぎが売れなくてとても困っていました。本来うなぎの「旬」は秋から冬で夏は味が落ちます。「あの平賀源内が言うのだから!」と、商売繁盛し他のうなぎ屋も真似して、うなぎを食べる習慣が定着したのでした。「うなぎ屋さん」だったから、「う」の付く食べ物で「うなぎ」!!今でもその言葉が、色あせずに使われているって凄いですね。現在は、稚魚のシラスウナギの大規模な減少で天然うなぎが少なくて、ほとんど食べているのは「養殖うなぎ」です。一年を通してうなぎの「栄養価は高い」といえます。夏に食べるうなぎは、栄養豊富で「夏バテ予防」に最適です。土用の丑の日に食べるうなぎの栄養は夏バテ予防に最強です▪うなぎと言えばビタミンAで、強力な抗酸化力をもつ栄養素です。体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保つ働きをして、ウイルスや感染の予防もします。鼻の中やのどの奥も粘膜ですね。守ってもらいましょう。不足すると夜盲症などの暗い所が見えにくくなる症状がでます。※蒲焼一人前で一日の必要量が摂取できます。▪ビタミンB群のB1・B2、は代謝ビタミンともいわれ、糖質や脂質をエネルギーに変えます。にきび・口内炎・脚気などの予防や改善をしてくれます。疲労回復効果があり、栄養ドリンク剤にも入っている栄養素です。元気になりそう!!さらに、パントテン酸・コンドロイチン硫酸・アスパラギン酸も疲労回復効果あります。化作用があるので肌荒れや老化防止に役立ちます。▪DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)は青魚・マグロなどにも多く含まれていて、頭の働きを良くする栄養素として知られているDHAは脳細胞の成長や働きを促します。子供に食べさせたいと思う親の気持ちが分かります。▪EPAは血液を健康にする作用があり脳梗塞・心筋梗塞の予防にも効果がある。▪ビタミンDとカルシウムの相互作用で吸収を助けます。強くして老化防止します。素が入っていることが分かりました。お召し上がりください。今回のまとめ2016年7月30日(土)「土用の丑の日」が来るのが楽しみですね。もてなしの正月料理です。特徴にも違いがあります。果汁がたっぷりで、シャリシャリした食感もいいですね。梨も品種があり、どの梨...記事を読むぶどうの種無しの種類は甘くて美味!!でも農薬ジベレリンは?安心か確かめてみよう!最近「種なしぶどう」をよく見かけますね。種なしぶどうは、どの種類がおいしいでしょうか。そんな、いちご狩...記事を読む柿の甘渋の見分け方は!!人気品種のおすすめは!医者いらずの効能は必見!!秋の味覚といえば、鮮やかな艶のある柿は、一押しですね。果肉がしっかりしてる時もシャキシャキしておいしい。冬の味覚ともいえる旬の食べ物を、ランキングでご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。