摂るとより効果的?「海藻」の栄養学。オンラインからだいま話題くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことくらし2019.07.28どう摂るとより効果的?「海藻」の栄養学。健康によい食材も食べ方ひとつで効果は変わってくるもの。知っておきたい栄養の基本を押さえておきましょう。食物学専門の佐藤秀美さんに話を聞きました。海の恵みを免疫力の向上や高血圧の予防などに役立てる。ミネラルと水溶性食物繊維に期待。鉄とカルシウムの吸収をよくするには、たんぱく質とビタミンCが必要。水溶性食物繊維には、血糖値や血圧の上昇を抑え、血中コレステロール値を下げる働きが。「なかでも注目したいのは昆布、もずく、メカブなどのぬめりの元となる水溶性食物繊維のフコイダン。そんな時は具材に加えて。血管を若々しく保つために、その負担を増やす高血圧は避けたいところ。塩分(ナトリウム)の過剰摂取で血圧は上がりやすく、和食はヘルシーだが塩分が多くなりがち。なかでも味噌汁は1杯1.5〜2.0g程度の塩分を含む。海藻を具材にすれば味噌汁からの塩分摂取は極端に気にしなくてもいいのでは、と佐藤さん。「ワカメ、削り昆布、あおさ、海苔など、味噌汁と相性の良い海藻類にはカリウムが豊富。加えて海藻に含まれるアルギン酸などの水溶性食物繊維も、塩分の排出にひと役買うという。NEXT海藻の過剰摂取には気をつけて。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。くらしどう摂るとより効果的?「ごま」の栄養学。誰でも毎月1万円貯められる節約術。食べること、着ること、粧うこと、読むこと、観ること、家のこと、からだのこと......ふだんの暮らしが私たちに教えてくれるものは、たくさんあるのではないでしょうか。丁寧にすべきことは何か。大切にしたいことは何か。身軽にしたいことは何か。日常生活を通して物事を考える「女の新聞」。『クロワッサン』の変わらぬ姿勢です。(Tokyo)からだおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことクロワッサン倶楽部おみくじプレゼント文字サイズ。