く人紹介こだわりおしながきこだわりご来店いただいた全てのお客様へ「美味しかったよ!また来るね!」のお言葉をいただけるよう全スタッフ本気で頑張ります。目利きみそ汁は一人前ずつ片手鍋でつくり、あつあつ、風味にこだわります。メンチカツ、コロッケ、ポテトサラダ、ぬか漬け、ポン酢、土佐酢、照り焼きのたれ...すべての商品が自家製です。米・豚肉は生産者から直接仕入れます毎日魚河岸にてお客様に必ず満足していただける素材を選びます。炊きたて仕入れた食材をその日のうちに調理して提供します。出来たてのあつあつを提供します。元気なスタッフが商品を提供します。ぬか床を300回かきまわしています。ご飯は炊きたてにこだわります。手間ひまみそ汁は一人前ずつ片手鍋でつくり、あつあつ、風味にこだわります。自家製メンチカツ、コロッケ、ポテトサラダ、ぬか漬け、ポン酢、土佐酢、照り焼きのたれ...すべての商品が自家製です。米・豚肉は生産者から直接仕入れます目利き毎日魚河岸にて、お客様に必ず満足していただける素材を選びます。仕入れた食材をその日のうちに調理して提供します。出来たてのあつあつを提供します。元気なスタッフが商品を提供します。ぬか床ぬか床を300回かきまわしています。炊きたてご飯は炊きたてにこだわります。01鮮度/美味しさへのこだわり豊洲・足立の市場より、価値ある魚を選別して仕入れています。青果市場からの、新鮮な野菜を直接仕入れています。千葉県東庄の町の林SPF豚を直接仕入れています。主食のご飯は、秋田県にかほ町の農家、佐々木さんから「ひとめぼれ」を直接契約で仕入れています。02調理へのこだわり魚河岸で仕入れたまぐろ・ぶり・鰹やトロ箱単位で仕入れた鯵・さんまなどの魚を、その日のうちに各店舗でおろして新鮮な状態で調理し、出来たて、作りたてをお客様に提供しています。手間をかけても、炊き立てのご飯と一杯一杯片手鍋で作った味噌汁を提供しています。03接客へのこだわりお客が満足を感じていただくために、家族的な対応を大切にしています。感じの良い笑顔でお客様を迎えています。お客様への思いやりのあるお声かけをしています。清潔な身だしなみと清掃の行き届いた店内(ホール)を実現しています。く人紹介こだわりおしながきお問い合わせプライバシーポリシ。