暑い日が続き、つい冷たいものばかり食べてしまっています。市販のアイスだったりコーヒーのみだったりでサボリがちだった食後のデザート作りを久々にしましたが桃のコンポート、レアチーズケーキ、ババロアと作ったのは冷たいデザートばかりでした。グリーズシリーズです。グリーズシリーズは、縁にほんのりと焦げ目がついた陶器のうつわです。「グリーズ」はフランス語で“グレー”という意味。白よりも落ち着いたとても柔らかい色をしています。食材の色をより引き立たせてくれそう!というのが使いたいと思った理由です。まっしろなケーキとそれに乗せた桃のピンクにミントのグリーン(は乗せなかったですが欲しかった...)がとっても映えそうではないですか?私が作ったババロアはカップに入ったタイプできび砂糖を使ったので薄いクリーム色でしたが薄いクリーム色も合いそうです。ストライプ状に施されているラインが、やさしい雰囲気の中で良いアクセントになっています。焦げ目のつき方に個性があるのがまた可愛いです。このシリーズは陶器ですが電子レンジOKなのです。(オーブンは不可なので焼き菓子を焼くのには使えません)ババロアにはカップを使うのもいいですがボウルのMサイズを使って盛り付けたいです。上品でありつつ可愛らしい感じがgoodです。