ハチミツたっぷり包み焼きピッツァ!マルタ料理「レストランマルタ」で!関連キーワード:マルタ料理レストランマルタピッツァハチミツ最寄り駅:新橋ジャンル:西洋各国料理ハチミツたっぷり包み焼きピッツァ!マルタ料理「レストランマルタ」で!ハチミツをかけて味わう包み焼きのピッツァが注文できるのは、東京・新橋のマルタ料理店「レストランマルタ」。金色の蜜ととろけたチーズ、歯ざわりのよい温野菜の意外な相性の良さを発見できる。包み焼きピッツァにハチミツ、そんなマルタ料理ハチミツをかけて味わう包み焼きのピッツァが注文できるのは、東京・新橋のマルタ料理店「レストランマルタ」。金色の蜜ととろけたチーズ、蒸し野菜の意外な相性の良さを発見できる。看板はここマルタは地中海に浮かぶ小さな島国。その名を冠したレストランマルタで出る料理は、ピッツァやパスタなど、海を挟んでお隣の国イタリアに似ている。マルタは地中海にある島国お店の場所は新橋駅の日比谷口を出て烏森神社の方へ入る細い路地。訪れた日にあったランチは4種類。おすすめは「ゴルゴンゾーラチーズの包み焼きピッツァ」(950円、税込、以下同じ)とのことでそちらを選ぶ。ハチミツ(50円)と野菜(200円)を追加して、ちょっと贅沢に合計1,200円でオーダーした。蒸し野菜と生野菜のサラダまずはガラスの器にきれいに盛りつけたサラダが登場。中心に生野菜を、周囲に蒸し野菜を配していて、ちょっとした一品料理。蒸し野菜は、パプリカやナスはとろとろにやわらかく、シイタケは味が濃く、それぞれの個性を引き出していておいしい。生の野菜はシャキシャキしたニンジンの細切りやレタスなど。それぞれのコントラストも楽しい。包み焼きピッツァ登場いよいよ包み焼きピッツァ主菜の包み焼きピッツァは生地にホウレンソウを練り込んであるらしくほのかに緑。割ってみると中には追加で頼んだ蒸し野菜がぎっしり。オクラにシイタケとちょっと日本風に寄せた具材が面白い。蒸し野菜ぎっしりややためらったが、ここに金色の蜜をたっぷりかけてみる。出て見た目はとてもきれいだ。勇気を出してかじってみると、ゴルゴンゾーラのくせの強い匂いとうまみに、ほどよいハチミツの甘みと芳香がぴったり合う。野菜もほどよく歯ごたえがあってクセのないものばかりなせいか、うまくチーズとハニーの組み合わせにはまっている。ハチミツをダバー!これはいけるともう一口ほおばる。最初の驚きが引く分、やや落ち着いてそれぞれの味が楽しめる。個性のあるゴルゴンゾーラが全体をひっぱって、ハチミツの甘さとかぐわしさがチーズのクセをやわらげ、野菜の食感がアクセント。した生地がボリューム面で満足を与えてくれる。一個平らげるとランチとしては十分。食後はコーヒーもついていて、しっかり苦くておいしい。イタリア料理のお店のコーヒーを連想する。エキゾチックなような、でもなじみがあるような、マルタ料理体験だった。