夏になると消費量がぐ~んと伸びる“氷”。最近は製氷メーカーの氷が人気で飛ぶように売れている。(三重県津市)の工場に潜入すると、氷缶(ひょうかん)と呼ばれる、巨大なステンレス製の箱が登場。中に注ぐのは地下水をろ過した“超軟水”。そのまま凍らせるのかと思いきや、ぶくぶく水を泡立て始めた。泡立てるのか?答えは、“透明な氷”をつくるため。水をかく拌させると、余分な空気や不純物は真ん中に集まり、外側はキレイな水になる。水は氷缶に接する外側から凍り始めるため、“透明な氷”が出来上がるという仕掛けだ。不純物が集まった真ん中の水はどうするのか?ここで活躍するのがノズルのついたマシン。先っぽを差し込むと、掃除機のようにズズ~っと真ん中の水だけを吸い取っていく。そこに純度の高い水を注ぎ入れ再び凍らせていく。氷缶に水を入れてから丸3日。取り出しやすいよう氷缶に水をかけゆっくり傾けると...ごう音を立てながら一斉に氷が飛び出した。向こう側が透けて見える透明度。して生まれた巨大氷が人気の「板氷」や「かちわり氷」「丸氷」などに加工されていた。超高速の缶ビール詰め!なぜ吹きこぼれない?【動画あり】このトピックを見るラベル黒枠のラベルは、コンテンツホルダー自身が付与したものです。グレー枠のラベルは本文解析で自動付与されたものです。工場fan全国の「工場ファン」に向けて、ニッポンの“ものづくり”の今をオリジナル映像とコラムでわかりやすく伝えるニュースサイトです。by工場fanMore閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。同意するデータ取得は拒否する「これは何?」という方はこちら。