初体験の秋に歓声!こんにちは、巻寿司大使のりょうこです。今回のレポートでは10月22日にアメリカ・西フロリダ大学で実施した巻寿司クラスの様子をお伝えします。生涯学習プログラムの一環として春と秋の2回実施しています。日本に興味を持つ親子やカップルもいました。うち2人は以前沖縄に住んでいたと言い、現在日本語を勉強中という人も3人いる学習意欲旺盛なグループでした。これまでは「海苔が苦手な人が多い」という前提で、アメリカでは「裏巻」を中心に扱っていました。伝統的な巻寿司「太巻」を紹介してみようと考えました。日本語のパンフレット「まきずしのおはなし」を配ると「タイトル文字をお寿司の材料でデザインしてあるのがいいね!」と男性参加者からさっそくお褒めの言葉。「デコ寿司」の写真を見せると「オー!」と歓声が上がりました。「ご飯をつぶさないよう、巻きすを締め過ぎない」とみんなにアドバイス。するときれいに巻き上がった太巻を見て「こりゃ、ブリトーみたいだな」とそのボリュームに満足そうにつぶやく男性参加者も。全員が太巻を切り終わると「いただきます」と言ってさっそく試食。中には「こんなにおいしい厚みのある玉子焼をどう作るのか」の質問も出て、なかなか好評です。「職人用語でおしょうゆのことを紫と呼ぶ?」など「ウソ・ホント?」クイズで盛り上がりました。コメントをキャンセルコメント(必須)名前(必須)メールアドレス(必須/公開はされません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。スパム対策のため下記の入力をお願いします。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。