多くの「晴れの日」の料理にこだわり、提供し続けられています。研究を重ねた「独自の冷凍技術」は博多久松の誇り。多くの方に美味しい料理を提供するために、美味しさを封じ込め、ご家庭でもプロの味を堪能できて安全性もある「冷凍技術の研究」を進められています。博多久松だからこそできたおせち。熟練の加工技術と優れた冷凍設備が備わって完成したのが、「冷凍おせち」です。年間100万食を超える食品を九州・福岡の自社工場で製造し、日本全国へお届けしています。久松のこだわるおせちは家族との絆を深める1年に1度の「晴れの日」の美味しさ。お年寄りからお子様まで、食べるみんなが喜ぶおせちを作りたいと考えて、ラインナップを増やしたり、スイーツを盛り込んだりして現在の形になっています。お客様のライフスタイルに合わせ対応できるおせちを開発しています。使用しているものもありましたが、お客様から「安全なものを安心して食べたいから中国産を外してほしい」というメールで考えが変わりました。中国産主原料を使用しない博多久松のおせちが完成しました。☆一品一品において、原材料・アレルギーを明記おせちには数十品の料理がひとつの重箱に盛り込まれており、その分たくさんの原材料を使用します。お客様はどの料理に何の原材料が入っているのか分かりません。料理を安心・安全に、そして美味しく食べるには、どんな料理で何の食材が入っているのかをお客様が分かることが重要だと久松は考えます。アレルギーをお持ちの方にとっては非常に大事な問題です。当店では必須項目として取り組んでおります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。