◇カレーミシュランガイド東京2016のビブグルマンに選出されたカレーの「共栄堂」に行ってきました。ちなみに、ビブグルマンに掲載されているカレー屋さんは「共栄堂」「スパイスカフェ」「イエロースパイス」「トマト」「リゾットカレースタンダード」の5店舗です。共栄堂の場所は、神保町駅から靖国通りを神田方面に歩いて3分ぐらいの場所にあります。お店の看板にあるスマトラカレーは、インドネシアのスマトラ島でカレーの作り方を習ったことが由来だそうです。創業大正13年から90年以上も愛されたカレーの味はいかに。メニューには、カレーの種類ごとに、ルーを変えているというこだわりが素晴らしいですね。ビーフカレーを注文したら1分程度で供されます。ルーは独特のスパイスの苦みがあり予想外の風味です。味の方は、やや苦く、まろやかさがあり、薫りが深いです。辛さはそれほどないので大人であれば誰でも食べやすいのかなと思いました。ゴロっとしたビーフが3つほど入っていて、口に入れるとほろりと崩れるぐらい煮込まれています。カレーを食べつつ、アツアツのポタージュをズズッといただくとホッとして安らぎます。次は牛タンカレーにしよう!客層はミシュランのビブグルマンに選ばれたから来ましたという人より、この近辺で働く常連さんが来ているように見受けられました。今後も昭和レトロの雰囲気を残したまま、営業を続けて欲しいと思います。today)スポンサーリンク記事に共感していただけたら、また読みに来ていただけると嬉しいです。