揚げ蒸しならではのしっかりした食感、「播磨揚」の詰合せ。価格2,700円(+税:216円)上質のすり身を菜種油でじっくりと揚げた「播磨揚」の詰合せです。肉厚のしっかりした食感をお楽しみいただけます。小さいですが、味は抜群です。播磨灘産あなごを使った贅沢かまぼこの5枚セット。価格1,570円(+税:126円)販売を終了しました。姫路では目の前の播磨灘で獲れた新鮮な魚を「前獲れ」と呼びます。播磨地方の特産品「あなご」。明石海峡と播磨灘の急流が産む良質の砂地で育つため、泥臭みのない、肉厚で良質な身が特徴です。その「前獲れあなご」をふんだんに使った、贅沢なかまぼこです。魚のすり身入り!かまぼこ板にのったチーズケーキ。価格1,200円(+税:96円)お魚のデザート!上質なすり身が10%強入った、レモン風味のなめらかな口当たり。甘さ控え目でお酒にも合います。1,200円(+税:96円)一匹まるごと焼いた「あなご」を、「ごぼう」と一緒にすり身で手巻きして、ふっくらと蒸しあげ、更に「キャノーラ油」で揚げて旨味を封じ込めた,、ハトヤの姫路お土産、人気No.1商品です。一口大にスライスして、そのままお召し上がりください。温めても美味しく召し上がっていただけます。たこの食感と濃厚な味わい、魚の旨味が凝縮された贅沢な逸品。価格1,060円(+税:85円)厳選された最上級の「白ぐち」、「いとより」、「はも」、「すけそうだら」を配合したすり身がベースです。普段使いの「すけそうだら」は少量使用、「えそ」、「たちうお」等は使用しておりません。明石産「明石たこ」を煉りこみ、さらに「箱寿司」のようにのせました。たこの食感と濃厚な味わい、魚の旨味が凝縮された贅沢な逸品です。直火でゆっくりと焼き上げた、無でん粉の蒲鉾です。直火でゆっくりと焼き上げた、無でん粉の蒲鉾です。3,000円(+税:240円)ハトヤ自慢の最高級蒲鉾です。1960年・1966年に東宮御所へ献上したことから名づけられた“献上”。瀬戸内でとれた白ぐちとはもをふんだんに使い、魚肉の繊維を切らぬよう、御影石の石臼で丁寧に摺りあげました。詰合せ(い)価格2,134円(+税:171円)弾力のある歯応えと、滑らかな舌ざわりが人気のかまぼこセット。白鷺(5枚入り)価格2,590円(+税:208円)厳選された上質な「白ぐち」、「いとより」、「はも」、「すけそうだら」すり身をそれぞれの旨味を引き出す絶妙なバランスで配合しました。「赤」・「白」はじっくりと蒸しあげ、「焼」は更に風味出しに焼きあげました。弾力のある歯ごたえと、なめらかな舌ざわりが人気のかまぼこです。した歯触りが、魚の旨味を引き立てます。価格2,900円(+税:232円)瀬戸内でとれた白ぐちをふんだんに使った、贅沢な蒸し蒲鉾です。山高の切り口と「ちりめんじわ」が美しい、蒲鉾です。「キュッキュッ」とした歯触りが、魚の旨味を引き立てます。一本一本職人の手でつくりあげた「ハレの日」にふさわしい逸品です。瀬戸内でとれた白ぐちをふんだんに使った贅沢なかまぼこ。価格1,300円(+税:104円)『極上かまぼこ』は瀬戸内でとれた白ぐちをふんだんに使った、山高の切り口と「ちりめんじわ」が美しい、贅沢な蒸し蒲鉾です。「キュッキュッ」とした歯触りが、魚の旨味を引き立てます。一本一本職人の手でつくりあげた「ハレの日」にふさわしい逸品です。瀬戸内でとれた白ぐちをふんだんに使った、贅沢かまぼこ。価格1,300円(+税:104円)『極上かまぼこ』は瀬戸内でとれた白ぐちをふんだんに使った、山高の切り口と「ちりめんじわ」が美しい、贅沢な蒸し蒲鉾です。「キュッキュッ」とした歯触りが、魚の旨味を引き立てます。一本一本職人の手でつくりあげた「ハレの日」にふさわしい逸品です。