CommentsTweet薬膳は、「食薬同源」が考えの元になっています。枸杞・ナツメ・朝鮮人参などが入っているものばかりが薬膳では有りません。食材の持つ性質を知り、それらを組み合わせ(配合し)た薬の処方の様な物が薬膳と言えます。「切干し大根・人参・青ネギの煮物」これは、水滞と脂分を溶かす為の薬膳料理です。青ネギは辛味で水滞で冷えてしまった身体を温め人参は補血、白胡麻の脾を養い潤燥の効用等を加味しています。身体が冷え代謝が落ちて居るせいなので温める事!&排出する事!を意識して下さい。皆さんも身体の冷えには注意しましょう。Replyコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(required):*Website:次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。