石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。CHANOMI)」上抹茶のドリンクどんなジャンルでもそうですが、専門店が増えていますね。飲食店でいえば、昔は何でも食べられるお店がもてはやされた時期がありましたが、今の時代、差別化といった理由が大きいのでしょう?それに提供範囲を絞ったほうが、初期投資が抑えられることも、専門店が増えている理由の一つだと思います。石川県では、日本茶の中でもほうじ茶のほうが昔から親しんで飲まれています。いわゆる加賀棒茶ですね。全国的にも認知度が上がってきました。石川県民は決して緑茶が嫌いなわけではなく、私が小さいころは普段飲むのは番茶であるほうじ茶で、お客様がいらっしゃった時に緑茶を出すといった使い分けをしていた記憶があります。金沢は加賀藩のころから茶道が盛んな土地柄で、抹茶に親しむかたも多いと思います。」が手掛けるカフェなのです。ウェブを見てみると比較的新しい会社のようですが、茶の湯文化の盛んな金沢において抹茶は欠かせないアイテムです。他に石川県内で抹茶を飲ませてくれる専門店があるかどうか私には不明なのですが、ある意味ないのが不思議なお店だったのかもしれません。胡京(KOMACHI)」というお店を紹介したことがあります。ちなみに、強い日差しが当たらないように育てられた茶葉で作られた碾茶(テンチャ)を粉末にしたものが抹茶で、普通の茶葉を粉末にしたものは単に粉末緑茶なのですね。こちらのお店は2018年6月20日にオープンしています。堅苦しいお手前のようなものではなく、上抹茶をカジュアルに飲ませてくれるのです。白い建屋は日本茶のお店っぽくはありません。店内はモダンなインテリアで、大きな窓と長いカウンター席が目を引きます。こちらがメニューです。スイーツも充実していました。抹茶以外の日本茶についても色々あります。4か所の上抹茶を楽しむことが出来ました。各々の特徴が書かれています。八女(福岡)はふくよかなコクが口いっぱいに広がりますドリンクとしては、上抹茶(ホット・アイスで普通のサイズ486円大きいサイズ594円)と上抹茶ラテ(ホット・アイスで普通のサイズ540円大きいサイズ648円)のどちらかを選び、そして先ほどの4つの産地を選びます。上抹茶のほうは、本命?の宇治茶でお願いしています。抹茶ですが、ガラスの細長い器に入れられて出されました。上抹茶ラテは普段あまりなじみのない伊勢のお茶でお願いしました。渋めのが特徴のようですが、ミルクフォームで優しい味になっています。ラテにしたのが間違いだったかな?^^;この細長い器はラテを飲むにはちょっと飲みにくかったです。ストローなどが欲しい気がしました。お茶菓子に「棒茶の米粉ブラウニー(324円)」も頼んでいます。「碾茶棒焙じ」を使用していているようですが、クッキーに近い固さのブラウニーなので、もう少し柔らかいほうが香りが立つのでは?と思ってしまいました。勝手なことも書いたりしましたが、抹茶専門店というジャンルを確立してほしいと思うお店でした。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。野々市オーガニックとフェアトレードのお店「のっぽくん」ベジタブルなカレーとタコライスランチここ数年、石川県内にもオーガニックや自然食、さらにはベジタリアンやマクロビオティック、ヴィーガンなどの食事を提供するお店が増えました。ひと口にオーガニック、自然食、ベジタリアン、ヴィーガンといっても各々定義が違うわけで、本当にピンからキリまであって、範囲も広いのではないでしょうか?今日紹介します野々市市に一昨年10月にオープンしたオーガニックとフェアトレード対応のお店「のっぽくん」。1階部分は、オーガニックフードなどの飲食品を販売するお店。使用しないのであれば「ヴィーガン」と謳ってもいいように思いますが、なぜか表立っては表記していないですね。ヘルズバー」があります。カフェへは階段を上がって2階で靴を脱いで入るようになっていました。床やテーブルには木が使われていて、シンプルな内装と家具。子供連れのかたはこのスペースに案内されます。おもちゃや図書コーナーなどがあって気軽に小さな子供を連れての食事が出来ますね。この日は1月の3連休の月曜日。小さなお子さん連れの家族のかたが多かったです。子供には身体にいい食事を食べさせたいという親心でしょうね!?なお2階にもフェアトレードやエコロジーな雑貨・衣類を販売するコーナーがあって、我々はヤクの毛糸を使ったソックスなど色々買いました。席を確保してから、こちらでオーダー。メニューはこんな感じでした。毎週月曜と休み明けの日は「のっけランチ」のみの提供となっていて、のっぽくんランチ(1,700円)、アルちゃんランチ(1,500円)、親子ランチ(2,000円)は毎週月曜と休み明けの日以外のときにオーダー可能です。我々は、「のっけランチ」として設定されている「ベジタブルカレーランチ(税込1,450円)」と「ベジタブルタコライスランチ(税込1,450円)」両方を頼んでシェアすることに。ご飯はもちろん玄米で、この日は林農産の「無農薬栽培のミルキークイーン」でした。「ベジタブルカレーランチ」がこちら。ライスはサフランライスと玄米が二層になっています。カレーはお子様のことも考えて甘めの味付けで、辛さを求める方には辛みを付ける薬味みたいなものが添えられていました。この日のおかずは「大豆ミートの唐揚げ」で照りソイマヨソースがかけられたもの。スープはこの日のサービスで付いていました。普段スープは別料金なのかな?また食後に「ヴィーガンおまかせケーキ」とドリンクが付いていて、この日のケーキは「小松菜とくるみのパウンドケーキ」。サイズはミニサイズです。ドリンクはこちらのコーナーで、好きなのをセルフで作って1杯のみ飲むことが出来ます。私は久しぶりにカモミールティーにしてみました。妻はオーガニックコーヒーです。一つの「ベジタブルタコライスランチ」がこちら。サルサソースのタコミートには、牛肉ではなくソイミートが使われていますね。味的にはカレーと同じくスパイスが効いた感じではなく、ソイミートの甘みが勝っている感じでした。食べ終わった食器類はカウンターまでセルフで返却してほしいとのことです。ご協力を!おしぼりがなかったのと、紙ナプキンも付いてこなかったのが少し?マークでしたが、今流行りのSDGsに取り組んでいるなど、健康や環境、そして国際的な貧困対策につながる「フェアトレード」にも積極的な「のっぽくん」。応援したくなるお店でした。076-246-021010:00~19:00第3月曜休(加えて不定休あり)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。片山津温泉総湯の2階「まちカフェ」スタイリッシュなカフェで柴山潟を眺めながらランチタイム今日もお正月休みのネタが続きます。総湯」の2階にあるスタイリッシュなカフェです。前回は片山津バーガーという加賀市のご当地グルメの一つである「イタリアンまちバーガー」を食べてブログで紹介しています。こちら正月3が日はお店がお休みで4日からの営業でした。4日に行ってランチを食べてきました。混んでいることを予想していましたが、11:40ごろ到着で待ちは一組だけ。席を立つ人がいなかったため、20分強待ったでしょうか?やっと席に案内されます。我々の後は、待つことなく案内されていました。ご覧のように大きな窓ガラスが全面にあり、片山津の柴山潟を一望できるカフェです。残念ながらこの日は雲がかかって見えませんでしたが、天気がいいと柴山潟越しに白山を望むことが出来るので、景観もご馳走のカフェなのです。冬の間は天気がよくないので、あまり映えないときが多いですが、春から秋にかけては、テラス席でお茶などするのがおすすめです。(ただし食事は出来なようです)こちらがメニューです。ランチタイムにはランチメニューの「まちカフェランチ」が設定されています。こちらはパスタかピザにドリンクとデザートが付いたセットメニューとなっていて、税別で1,120円。この日はパスタ2種類。ピザ3種類からチョイスできました。我々3人とも「まちカフェランチ」を頼み、私は「エビとキノコとブロッコリーのグラタンピザ」にしました。最初にスープが出されます。カボチャのスープです。バゲットはパスタ注文の人のみに付いています。ピザのほうは最初相当濃いめの味かな?と思いましたが、ホワイトソースでそれほど飽きが来ずに食べることが出来ました。具もたっぷりでよかったです。昨年末のジョリーパスタから、今年の京都ペペロッソ、そして今日と、クリーム系のイタリアンメニューばかり食べているような気がします。^^;私にとっては珍しいことです。妻はパスタで「鴨と九条ネギの和風スパゲッティ」を頼んでいました。鴨は燻製処理されているのが使用されていて、パスタは一般的なスパゲッティでした。息子はピザで「マルゲリータ」。少々焼き過ぎの感も?「まちカフェランチ」にはデザートとドリンクが付きます。デザートは冬でしたがソフトクリーム。加賀パフェ用のを使っているのでしょうね?前回訪問してから約2年ぶりでしたが、開放感があるカフェで景色を眺めながらのランチタイムは、食べ物の味以上の幸せ感を感じることが出来ます。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。ここは共生型福祉施設で、2018年4月にオープンした新しい施設です。障がいを持った人たちだけが利用する施設ではなく、「子ども・障がい者・高齢者が共に生きる共生型福祉施設」となっています。共生型福祉施設といえば、前に紹介したことがある「Share金沢」などもその一つで、今や全国的に普及してきているようです。した敷地に平屋建ての施設が建てられていました。「Share金沢」は緑の中の環境でしたが、こちらは開放的な敷地ですね。ヒルズ」の建物内には、だれでも利用できるカフェスペースがあって、名前を「ちゃうすカフェ」といいます。11時半ごろお店に到着しましたが、誰もお客さんはいませんでした。店内は木の温もりを感じさせてくれる明るい空間で、障がいを持った人たちにも優しい空間。女性の方お二人で切り盛りされていました。我々がお店に入った後、2組ほどのお客さんが入って来られましたが、施設を見来られた方の利用のようでした。こちらは入口に出されていた定番のメニューです。ランチはおおむねこんな感じです。店内のメニューのランチ用のものです。