生であう美酒で逸盃」です。会場に足を運びました。後回しにして純米酒販売コーナーへ向かいました。ならんだ22蔵の純米酒は、かなり壮観でした。多くのお客様が足を止めて試飲されていました。私も専務に挨拶しようかと思ったのですが、お忙しそうだったので、お土産購入のため改めて寿司販売コーナーを一周。̄;)!!多くのお店が完売しており、ちょっとがっかりです。一応あなご寿司をゲットし、再度純米酒販売コーナーへ。神亀専務にご挨拶いたしました。「こりゃいかん、娘のためにあなご寿司を買わなきゃ!」と、急いで寿司コーナーに飛んで行かれました。「寿司に純米酒を合わせなくて何を合わせる?」とのことです。今回は目指す会に参加する22蔵全てが参加します!極上の寿司に舌鼓を打ちつつ、飲み比べを楽しみに来て下さい!私も是非リポートに行きたいと思います。22:41家飲みTweetみなさん、こんばんは!ただ今、日曜夜22時。家族団らんの時をお過ごしでしょうか?私も例のごとく、純米酒とともに楽しい時間を過ごしています。(^o^)/飲みついでに、今宵の我が家の食卓を彩る純米酒をご紹介したいと思います。森喜酒造場さんの「妙の華」です。味のしっかりした肴にも負けないお酒です。(≧▼≦)このお酒は原酒なのでアルコール度高め。私はちょと割り水して飲んでいます。際限なく飲んでしまうのが難点です...(笑)。春も近づいてきていますが、まだまだ熱燗の旨い季節。08:50燗をつけるTweetみなさん、こんにちは!突然ですが、皆さんご自宅で純米酒を飲む場合にはどのようにお燗をつけていますか?お鍋にお湯を沸かし、とっくりを温めますか?これが一番スタンダードかも知れませんね。(・∀・)ノでも、これだとコンロに張り付くことになって、ゆっくり燗酒を楽しめませんよね。文明の利器を利用した「電子レンジ燗」?最近では飲食店でも電子レンジで燗をつけるところが多いですよね。多少加熱にムラが出来るようですが、手間がかからないのが魅力です。目を話すと加熱しすぎてしまいます。何度この失敗に泣かされたことか...。(皆さんの中にもいらっしゃるのではないでしょうか?)そんな私が、約一年ほど前に手に入れたのがこれです↓そう、卓上酒燗器です。冬を迎えた最近では、これが食卓にあがらないことはありません。23:41JR大人の休日倶楽部セミナーTweetみなさん、こんにちは!本日は1月20日東京・丸の内で行われた純米酒セミナーの情報をアップしたいと思います!今回のセミナーは吉永小百合さんのテレビCMでもおなじみのJR東日本「大人の休日倶楽部」さまとの企画によるものです。<公式WEBサイト>http://www.jreast.co.jp/otona/shumi/course/tokyo_sakecellar.html(会員限定&既に申込締め切っております。全3回に渡って純米酒の歴史、造り方および楽しみ方を学ぶ会となっています。「神田新八」の新丸ビル店で女将を務める渡辺愛さんを講師に迎えての講座となりました。私も当日スタッフの一員として参加し、お手伝いさせて頂きました。酵母の種類や酸度・日本酒度による味わいの違いのお話をされていました。「なんだ、そんなの本読めば分かるよ」とお思いの方もいらっしゃるかも知れません。どのお話も飲食店で勤める者として、また純米酒愛好家としての経験に裏打ちされたお話をされており、非常に印象的でした。受講されている方々も、本当に真剣に耳を傾けていらっしゃいました。愛さん、本当にご苦労さまでした。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。