私がフランスに来て、興味を持つようになったものの一つが食器です。日本の辻調グループ校でお菓子を盛りつけるのに使用していた食器に、特に印象に残っていた皿があったのですが、その皿を作る陶器工房がフランス校からそう遠くないエリアにあること、またそこで実際に購入もできることを知りました。今回の落語は、「馬の尾」。男がうまい具合にだまれてしまう噺。釣り好きの男が今日もウキウキしながら出かけていく。出先で、木につないだ馬を少しの間見てほしいと頼まれ・・・さて、今回担当した日本料理の太田好成先生のレシピを紹介します。ご家庭でも作ってみてください。野菜の煮こごり2017年09月01日<【それゆけ!じゃぱに~ずクッキング♪】ってどんなコラム?>9月に入りましたがまだまだ暑い日が続きますね。今回紹介するのは、「野菜の煮こごり」です。色とりどりの野菜を煮て、ゼラチンで寄せてから、だしをかけて仕上げるというとてもシンプルな料理です。【半歩プロの西洋料理】卵にまつわる都市伝説...?JavaScriptの設定を有効にしてください。