救急車を呼ぶべきか迷ったら。救急車を呼ぶべきか迷ったら。ちくわ的東欧伝統菓子ドブリーデン♪(こんにちは)世界のお菓子シリーズの第8回目は、チェコの伝統的かつポピュラーなお菓子を紹介します。このお菓子の焼いている様を見たら、日本人なら誰もが「ちくわ!」と連想するでしょう。プラハではたくさん屋台が出ているそうなので、観光客の目にも止まりやすいですね。チェコに行ったことのある方は「食べたよ!」って言いたくなるのではないでしょうか。それくらい、メジャーなお菓子ということです。焼き方はちくわと同じでしょ。細い棒に巻きつけて、くるくる回して炭火で焼いています。!!!我が目を疑いました。なんどやっても結果変わらず。いうことでしょうか?チェコ語がわかる方、ぜひ編集部へお便りくださいませ。私個人的な推察ですが、くるくるの所が胸部(肋骨)をイメージしていて、焼くことで膨らむということ?でしょうか??さて、このトゥルドゥロですが、起源は18世紀のルーマニアのトランシルバニア地方。ルーマニアでは「キュルトゥシュカラーチ」と呼ばれている甘いペストリー、菓子パンですね。ルーマニア、チェコだけでなく、スロバキア、ハンガリー、オーストリアにも広まっているようで、ヨーロッパ諸国の料理遺産にも登録されているようです。柔らかい生地を細く伸ばして、棒に巻きつけて焼き上げ、仕上げにシナモンシュガーや、くるみを砕いたものがトッピングされています。手軽で、街歩きの途中のおやつにぴったりですね。冬場は湯気の立つ焼きたてをハフハフ食べるのもいいし、夏場は、この空洞部分にアイスが入っているのも売られているようです。東欧に行ったら、ぜひ食べて見てくださいね。チェコではこのお店が有名のようですよ。COMMONS)そして、今月も巨匠動画を見つけました。屋台で食べるのもいいけれど、おばあちゃんが作ってくれるおやつっていいですね〜。愛がいっぱいですものね。毎回このコーナーは、筆者の好みで巨匠動画を共有させていただいておりますが、今回の巨匠は、生地の扱い方がさすがです。ゆるい生地でべたつきそうなのに、ぱっぱ、さっさとね。