^;その反面YAHOO!は良くて、ヤフーからの訪問者が49%(その時もグーグルは0.2%)だった日もあります。最近色々とランキングに登録したら結構良いので喜んでましたが現実(google)はシビア。東高円寺」です!てつやは過去、市販袋生ラーメンとカップラーメンで食べたことがありますが、本物は食べた事がない。^;がラーメンのメッカ北海道で一番人気になる店なので何とか実物を食べたいところ。今までは北海道にしか支店が無かったので諦めていましたが、何とこんな近くに出来るとは!てつやがオープンしたのは、環七と青梅街道の交差点。非常に交通量が多いため場所的には良いかも知れませんが、車は停められないですね。11月中旬のオープン時は何と50人くらいの行列が出来ていたそうです。11月25日(土)の午後3時に様子を見に行ったら、空いてる時間帯なのにほぼ満席。見に行ったらどうしても食べたくなった12月2日(土)。並ばないための鉄則!開店時狙い。^;のですが、背に腹は変えられません。店に着いたのは11時5分前。開店を待つ人が5人いましたが、一段落したのか長蛇の列ではありませんでした。中に入るとまず券売機で食券を買います。悩むことなく最初はてつやの王道、正油らーめん(780円)。トッピングは無難な味玉(100円)を選び、ネギ(250円=多分)も入れようかと悩みましたが、1000円超えるのはどうかと思い、断念。席数はカウンター9席、テーブル4人掛け2卓です。カウンターに座って食券を渡すと、目の前の楊枝入れの様な箱の中には名刺サイズの「てつや」のラーメンの説明が。スープは12時間以上煮込んだ正真正銘のトンコツ(白湯)スープで、3時間煮込んだ背脂を散らしているとのこと。麺、チャーシューについても能書きがありますが、タレだけは秘密のようです。ラーメンの味の決め手はタレなんですね。それを読んでたらラーメン登場!見た感じは醤油ラーメンと言うより背脂ラーメン風。醤油豚骨ラーメンが一番人気という事と、てつや生めんラーメンを食べた時の感覚で、しばらくの間はてつやを旭川ラーメンだと思い続けていました。スープを飲んだ瞬間、「あれ?この豚の甘い香りが鼻から抜ける。この香りはどっかで??」との第一印象。あ〜、思い出しました。らーめん弁慶や野方ホープのスープを最初に一口飲んだ時の香りに似てるんですね〜。