皆さんの思いを一緒にかたちにします。「みのりラボ」や「みのりキッチン」と連動して地域の食の魅力を発信します。ISO22000ISO22000についてISO22000とは?『食品安全』のためのマネジメントシステムで、HACCPのシステムを取り込んだ国際規格です。農場から食卓まで、食品に関するすべての過程において、食品危害を防ぐための仕組みづくりをします。製造過程での衛生基準をクリアするだけでなく、営業や商品開発の分野も含め、原材料の調達から消費までの安全、安心を確保するための総合的な食品安全対策です。2020年3月に取得予定HACCPハサップについてHACCPとは?HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法となっております。委員会から発表され,各国にその採用を推奨している国際的に認められたものとなっております。