パンチェッタも厚切りでゴロゴロ入ってるの。ニンニクの味がかなり強いので私はダメだったのだけど、濃厚なソースでした。『自家製パン』と見つけてオーダーしないハズがない!!モチモチでクラストはバリバリ。最後はデザートでございます。欲張りな私はプレートを。本日のオススメが3種類入ったモノ。何が入ってるのかシッカリ確認して、要らない種類はお断り(〃▽〃)ヾこのプレートを食べにだけいらっしゃるお客さんも居るのだそう。左上は『生チョコガトーショコラ』。タマゴの風味が強くシットリで、フォークを刺すとホロホロくずれるの。蒸しパンのようなガトショコのような不思議なケーキでした。スポンジでないのがちょっと残念。ほろ苦いコクのあるコーヒーシャーベットの上にはチーズアイスと、チーズクリームかな?とサクサククッキーの3重曹。ラーナ大好き!!濃厚なカタラーナと冷えたギモーブ、そしてサッパリと柑橘系。美味しくて、オトナの雰囲気を満喫できるお店でした。お値段は高めだから、連れて行ってくださるステキなオジサマ居ないかしらー?(爆)何よりスゴイのが、この素材の味をしっかり出して、見た目にも美味しいお料理の全てを作っているシェフがまだ28歳とのこと。オーナーさんのホテル時代の後輩で、運命的な出会いだったそう。ホテルって若い方は早々調理を担当できないハズ。若い方で調理をされていたとはかなりのセンスがあったのでしょうね。このシェフ無しではお店は始められなかったとおっしゃってました。運命的な出会いってステキですよね。ワインと美味しいお料理の《竹八(たけはち)》でした。L.Oは23:00そして、ワインの後はビールを飲みたい!!横殴りの雪が降ってきたけど移動するのであった・・・。食べ物日記2009-01-23-Fri烏骨鶏のタマゴごはん♪・・・?。12職場の人が、昨年秋から烏骨鶏を飼い始めました。農家をされている方なので、お庭は広いひろーい。最初は2羽だったけど、今はもう少し増やしたご様子。他の人にはナイショだよーと。割らないように、大事に抱えて帰宅。してたぷんたぷんっていってる・・・。割れたら絶対泣く!!烏骨鶏なんてめずらしいし、なんと言っても高い!!比較はそこかい!?って感じだけど(〃▽〃)ヾ、実際高い。冷蔵庫にあったタマゴと比較。手前の白いタマゴはLサイズ。この小ぶり具合がかわいい☆ワクワクしながら割っちゃう♪ん?思ったより薄めの黄色具合。こんな感じなのかしら!?ウコッケイ。タマゴかけごはんよねー!!うっ、しまった!!タマゴごはんは大好物だけど、タマゴの白身のどろーっとしたのは苦手な私・・・。いつもは、泡立つぐらいまで混ぜて混ぜてさらに混ぜるっ!!完全にドロリンってのがなくなるまで白身を切り続ける・・・。食べるまでに時間がかかるのデス。食べることにありつける迄が大変。あ、でも・・・、味がよくわからない(笑)。タマゴの味はするけど、フツーのタマゴ。濃くもなく、ものすごく甘いわけでもなく普通のタマゴ。あれれー?まだ産み始めたばかりだからかなぁ?それともペットで育ててるから?烏骨鶏も奥が深いんだろうな・・・。頂いたご本人には言えないけど、Sサイズより小ぶりな形の普通のタマゴでも、大事に家族として可愛がってる鶏チャン☆ペットとして烏骨鶏を飼っちゃうなんてのがまたスゴイけど。このタマゴでパンやお菓子を作りたいと野望を抱いておりますワタシ(笑)。大事なタマゴおいしく頂きました(^▽^)。食べ物日記2009-01-22-Thuホッとするおやつと迫り来るXデー。16子供の頃から好きなモノ。茨城県ひたちなか市の幸田商店サン。幸田商店たまーにスーパーでも、この赤い袋見かけるのになぁ。今は乗せれるストーブがないからムリ(涙)。昔はよくストーブにかじりついて焦げ目が付くのを見てました。お腹が後で張って大変だけど、好きだからしょうがないの(笑)。続きはかなりボヤキでございます。この時期の我が職場の憂鬱な出来事。14パンが切れたので、久々に朝食代わりにマフィンを焼きました。このようなモノを・・・。スフレでもマフィンでもないの。半分スフレで半分マフィンの半スフレマフィン。今回はさらにタマゴ2個を泡立てて混ぜ合わせて湯煎焼きにしてみました。中途半端か!?スフレって言うよりシュー皮っぽいような??うーん、コレはリベンジリストですな。混ぜ合わすより、2層にして次は作ってみよう☆ついでにもう一品。お食事マフィンと思って作っては見たものの・・・ちょっと生地が緩すぎました・・・。生地を入れすぎたか!?後ろから見たらすごいのコレ!!大噴火ーーー!!チーズとともにあふれるあふれる~。焦げた感あるものの、こんがり焼けたコチラ。負けじと大噴火!!火山をイメージしたようなこの傑作、珍作。(笑)でも、カリカリいっぱいで美味しい(涙)。生地にはグラハム粉を混ぜてお食事風。ピザとマフィンの1度で2度楽しめるマフィンでした。パン2009-01-20-Tueカワサキさんのパンギフトとロイズのチョコチップス。大人食いケーキ昨年のクリスマスケーキのカワサキさん。焼き立てをギフトにして頂いたそうです。パンを食べたい時はココですねぇ。遠いのが難点なのよねー。旦那ママからの差し入れ☆ロイズのチョコチップス。ポテチにたっぷりチョコで止まらない美味しさ。止まらないのでコワイです。ここらでは気軽に手に入るけど違う意味でなかなか買えない一品。何よりもポテチよりかなりお高いので自分らでは買わないので嬉しい♪コレも値上がりしたそうで。何でも値上がりの時代。給料も上がれば文句ないのにね・・・。懐かしさを感じる柄のお皿は、いらないからと母から押付けられたモノ(笑)。イカとキャベツともやしのテンメンジャンマヨ炒め。醤油と鶏ガラで整える、お手軽に美味しい一品デス。キャベツをこよなく愛するワタシ☆キャベツをかかさない我が家の昨日のオカズでした。24昨日は友達のリクエストで、生クリームあんぱんを焼きました。気持ち仕込み水を多めにしてゆっくり発酵しました。生地にも生クリームを入れて、今回もW生クリームパン。日が暮れてきたので、角度を変えてもう一枚。『夕焼けに染まるあんぱん』。コレあんぱんだから・・・。中には生クリームをたっぷり入れました。昨日、夕方スーパーに買出しに行った時の出来事。乗れないーーーーーどうやって帰りゃいいんだよー(-▽-+)。寒い中、どうしようかひとりウロウロして、文句の一言でも言いたい気分だったけど、コレで風邪ひいたらおバカさんなので、仕方なくそーっと助手席から乗りました。私ってよく目撃されるんですよねー。そんなに出歩いてるつもりはないのになぁ。この傍から見たら、的な状態の私を、どうか誰にも見られていませんように・・・。27昨日の夜、グラハムミルクちぎりパンを焼きました。晩ごはんを食べながら&イロモネアを見ながらで慌しいパン作り。釜焼き風と言うか、以前ネットで見つけてからお気に入りの焼き方☆たびたび利用してるんです。コレは焼きに入れる寸前。正確には、グラハムミルクちぎり土鍋パン。名前長っこの土鍋チャン、30年モノなんです。旦那ママが買い換えた時に貰った土鍋。実は取っ手が片方ないのです(笑)。パン焼き型として生まれ変わるなんて土鍋も思ってなかったろうなぁ。家で手軽にパリッと焼く方法ないかなぁーなんて思ってたら土鍋焼きがあった!!遠赤効果があるらしいデス。土鍋をそのままオーブンヘ入れて焼くの。私は230°Cで蓋をしたまま15分、蓋を外して210°Cで10分程焼くのがベストです。オーブン入れる前に、生地に軽く霧吹きをするのがコツ。焼けるの☆グラハムとミルクのほんのり甘い素朴なパン。食べ物日記2009-01-17-SatTV見て食べたくなって・・・。10職場でのお昼休みは、TVを囲んで皆で食べるのですけど、いつもCMに影響される私達。コレ、食べたーーーい!!じゃあ明日コレにしようと言うことで、すき家サンの豚とろ豚角煮丼。見た目はCMともチラシともちょっと違う・・・。ま、そんなもんだよね。食べてみてチョットびっくり。見た目はこんにゃくみたいだけどシャキシャキ。食べてくるに連れてクセになる味。角煮もトロトロでした。角煮大好きなワタシにはレトルトちっくじゃなくて満足ー。お昼はコッテリだったから晩ごはんはサッパリ系に。たらこキャベツスパ☆コッテリ好きな旦那に豚とろ角煮丼を自慢しながらさっぱりと(笑)。このお皿見覚えある方いますか?むかーしミスドの景品で交換したものww今でも愛用(^yy^)。皆さんの見てたら食べたくなるじゃない(笑)。米粉ドーナツは1種類で終わらせようと思ったけどヤッパリ比べなきゃ私じゃない!!思ったより美味しい。米粉の味がけっこうしてモッチリ。́з`)コレ、キナコよりクランチの方が好きかもー!!懐かしいプチプチって感じなの。油断すると・・・ボロボロこぼれるから要注意ドーナツだわコレ。旦那と口の周りチョコ付けながら食べたのでした(笑)。北海道天塩町の《てしおキムチ工房》サンの手作りキムチ。セロリキムチと長いもキムチ。売り切れだったらしく、また次回にねと。残念ー!!天塩(てしお)町だけに『てしおにかけた』一品なのですね・・・(笑)。セロリのキムチって初めてー。実は私と旦那、大のセロリ嫌い(爆!!)。長い付き合いなのに知らなかったのねーw大人になっても食べられない一品・・・。何をしてもダメ嫌いなモノって除けても味移ってたりして、わずかな残り香も感じちゃうから不思議。これキムチでセロリ臭さがほとんどないー♪コレなら食べれるかも。セロリでキムチもあっさり目に感じます。してコレも美味しい!!キムチは辛いけど後味甘めで韓国風キムチって感じデス。いうの好き!!長いもをキムチにしちゃうなんてコレも斬新かも。大粒ってちゃんと書いてるw今ってなんでもメガとか流行ってるけど、これメガキャラメルなの。個別包装のキャラメルちゃんがゴロゴロ入ってました。食べ応えバツグンで、口の中からなかなか消えないんです。して電話出れなくて困った困った仕事しろよーと思うかもしれないけど、コレでもちゃーんとしてますよ仕事(笑)。小型?って言うか普通の大きさの箱とまったく同じ味デス。23昨日は久々にパン作りしました。今年初のパンは・・・ウシ柄のつもり(笑)。外側はザクザクで内側ふんわりが1番好き♪いやぁーなにせ1ヶ月ぶり・・・。ウシになりそびれたモノたちもーーー!!でもね、コレはコレで『そぼろメロンパン』と名付けよう。マーブルそぼろメロンパン・・・ワタシ的にはアリ!!(笑)。今夜久々に遊びに行く、旦那おばあちゃんのところへのオミヤゲパンになります。12旦那ママから、コレ食べてみるー?と。イノシシーいのししー猪ーーー!!北海道に住む私らにはなかなか見ることのないお肉。