氏プロフィール父親がオープンした【らんぷ亭】を、小学生の頃から手伝いながら育ち、中学生の時にテレビで見た三國シェフに衝撃を受けて料理人になることを決意。一度は大学に進学するも中退し、フランス料理のお店に入店。1年間の見習いを経て、憧れであった三國シェフの元に移り、料理人として6年間、腕を磨く。28歳のとき父親が営む【らんぷ亭】に戻ると、2007年からはキッチンを任されるようになる。清三氏の元で7年間師事を受ける。ラトリエ】をオープンさせる。