用語集リンク集サイトについて親サイトからブログだけ独立させました。次のページ2020/01/20(月)菊芋を掘りました野菜::キクイモ去年掘り残した分を全部掘りました。大きくなっているかなと期待していましたが、大きさはほとんど変わらず。ここは元々植えたところではなく、ここには生えてほしくないので掘り残しが無いか心配です。生けられているいるのに今年は生けられていなかったので、暖冬のせいで遅れているのかと思ったらちゃんと咲いていました。母に言うと「咲いているのは知ってるけどさぼりしてただけ」コメント(0件)2019/11/07(木)キクイモのサラダ料理野菜::キクイモキクイモは生でも食べられるらしい、というネットでの情報を母に伝えたらツナサラダになって出てきました。大根と人参も入っています。「大根みたいなちょっとしか入ってへん。ほとんどキクイモやで」だそうですが、食べると大根のピリッとした辛みがあって、キクイモの存在感は無し。言えばクセがなく食べやすいということでしょうか。野菜::キクイモゴーヤの蔓で近寄れなかった場所がきれいになり、キクイモの茎が残されていました。地上部が枯れたころに収穫と読んだ気がするのですが、刈り取ってしまったら枯れたかどうか分からず。一株だけ掘ってみました。小さめで早すぎたかも知れません。「若い方が柔らこて美味しいかもしれん」と母。洗っていると売られているのと似たような感じに。甘味があると聞いた気がするので、まずは皮付きのまま塩ゆでして芋そのものの味を確かめることに。皮付きのまま食べることもできなくはないけれどかなり存在感があり、手で剥こうとすると湯がきすぎたのか崩れてしまって本日は失敗。早く掘りすぎたのか甘さはほとんど感じませんでした。コメント(0件)2019/09/26(木)キクイモとキクイモモドキ野菜::キクイモ花::キクイモモドキ少し前からキクイモの花が咲いていましたが、道路とは反対側(東側)を向いて咲いているため、写真を撮れずにいましたが、本日やっとゴーヤの蔓を払いのけ写真に収めました。庭でまだキクイモモドキが咲いていたので、一枝畑から持ち帰り比べてみました。右がキクイモ、左がキクイモモドキ。キクイモモドキは花の盛りにはもう少し大きな花が咲いていたと思います。葉も右がキクイモ、左がキクイモモドキ。それぞれ単体で見ても見間違えることは無いと思います。コメント(0件)2018/06/11(月)キクイモモドキが咲き始めました野菜::キクイモキクイモモドキの花がポツポツと開き始めました。いえばキクイモ(菊芋)の方はどうなったと思い畑に行くと、どれか分かりません。してこのヒマワリみたいなのがそうかと思い写真におさめ帰ってから母に確認したところ、これで間違いないようです。花はまだ咲いていないので似ているかどうか分かりませんが、葉は間違いようがありません。キクイモモドキよりもヒマワリの葉に似ています。