恵比寿ヒルトップ店で、『うしごろグループ』初のメニュー「究極の丼」2種が発売される。出会えたらラッキーな“裏メニュー”だ。恵比寿ヒルトップ店で、『うしごろグループ』初のメニュー「究極の丼」2種が6月11日に発売される。提供できる数に限りがあるため、“出会えたらラッキー”なのだとか。シャトーブリアンのトリュフステーキ丼」。価格は各4,000円(税別)、いずれも恵比寿ヒルトップ店の限定メニューだ。“超濃厚”なブランド卵「満月」を贅沢に使った丼ぶり。香り高いサマートリュフが合わされている。ジューシーに揚げられたカツは、チーズと特製スパイスの衣で包み込むことで、より濃厚なうま味が引き出されているそう。トリュフの香る“黄金のゴハン”とともに、極上の味わいが楽しめる一杯だとか。黒毛和牛のシャトーブリアンステーキとトリュフを重ねた丼ぶり。卵を添えて提供される。シャトーブリアンのうま味、芳醇な香りのトリュフ、そして特製ダレへと続く贅沢な味わいが楽しめるそう。卵をかければ、ご飯と肉に濃厚に絡み合い、ひと口ごとに違ったおいしさが楽しめるそうだ。TimeZoneヒルトップビル2階。営業時間は17時~24時(ラストオーダー23時)。