大成食品ラーメンカードをご活用ください。大成食品株式会社@東京都中野区新井2-20-9からのお知らせです。大成麺市場は、1月25、26日の開催につき今しばらくお待ちくださいね。今週末も無休で11ー18時半営業で皆様のご来店をお待ちしています。お買い物でポイントがたまるお得なスタンプカードです。500円お買い上げごとに1つスタンプを押しています。下段のカードは25ポイントためてもらえるお食事券の裏表です。5ポイントたまるごとにおいしい特典あり。5、15ポイントで味付けめんま一袋。使えるお食事券(写真1、2下段)をプレゼントします。50ポイントたまって、カード2枚がいっぱいになったら、おしゃれな食器を1点プレゼントします。お好きなものをお選びください。大成ラーメンカードには有効期限がありません。いつもお財布に入れておいていただけると嬉しいです。ご利用の際に、ぜひ1枚ゲットしてくださいね。カード発行はレジですぐできます。「ポイントカードください」スタッフにお気軽にお声かけくださいね。年末年始の営業予定をお知らせします。年内営業は12月28日で終了。1月6日より通常営業となります。年末年始のお家麺やおもてなし用の食材のお買い物に楽麦舎をご利用ください。個包装のラーメンスープはもちろん、プロ用だしや麺つゆ、鍋つゆも品揃え豊富です。MENSTAは12月30日(月)15時まで営業しています。MENSTAをご利用願います。この一年のご愛顧に感謝いたします。来年もひきつづき、ご支援、お引き立てくださいますようお願い申し上げます。大成食品株式会社@東京都中野区新井2-20-9からのお知らせです。100円引きになります。お好きなラーメンスープ、チャーシュー、メンマ等と組み合わせてお家ラーメンをお得にお楽しみくださいね。楽麦舎で扱っている麺のお供食材もすべてプロ用、卸売特価です。ご来店お待ちしています。大成食品株式会社(東京都中野区新井2−20−9)からのお知らせです。気温があがり、冷たい麺料理が恋しい今日この頃ですね。毎週土曜は生パスタも特別販売します。第102回となる今月は、「令和初のつけ麺フェス」を開催!画像は今月のちらし。Facebookイベントページ大成食品の製麺技能士謹製麺のなかでも人気の銘柄「つけ麺」。品がフェス特価となります。目安時間通りにたっぷりの熱湯でゆでたら、流水でもむように洗います。仕上げに氷水にくぐらせてからざるにとり、しっかり水気をきります。この氷水にくぐらすひと手間がおいしさの秘訣。麺肌がきゅっとしまって、ピカピカと黄金色のつやがうまれます♪スープ売り場にはつけ麺スープコーナーがあります。濃厚魚介豚骨系や鶏白湯系など、お好きなスープとあわせて、お家でつけ麺フェスをお楽しみくださいね。つけ麺専用麺という銘柄ではありますが、そもそもが「かんすい控えめ、多加水のストレート太麺」です。パッケージ記載の目安時間より1、2分早めにゆであげてざるにとり、水気を切ってラーメン・まぜそば、また焼きそばに使ってもおいしいですよ。お好きな調理法、味付け、具材で「つけ麺専用麺」をご賞味ください。つけ麺用の麺を、茹でる前に1食ずつ丁寧に揉んでみてくださいね。買いたての新鮮な麺を使うとうまくいきます。柔らかで、揉みやすいのです。押すようにしてまんべんなく揉むと、写真のように喜多方ラーメン風の手揉み縮れ麺に変身します。系のスープにもマッチします。おすすめは魚介がきいた醤油ラーメンスープ♪なお、手揉みした麺の茹で時間は「つけ麺」のパッケージに記載したゆで時間よりもぐっと短くなります。2分−2分半程度で一度硬さをチェックし、芯まで火が通るまで適宜延長してください。粉を使った、強いコシと小麦の風味が魅力です。ゆでて冷水でしめたあと、ざるにあげてめんつゆでまずはお試しを。生麺ならではのもっちりつるりとしたのどごしをお楽しみいただけるはず。細くても麺のコシともちもち感、小麦の香り、旨味のインパクトたっぷり。めんつゆより強い味わいのスープにも負けません。冷し中華や韓国冷麺風にアレンジしても、おいしく召し上がっていただけます。新作のこちら、ぜひお試しください。うどんコーナーにあります!<今月のご来場特典>今月のお子様特典はガラポン。空クジなしです、どしどし当ててくださいね。お買い上げのお客様には、会計くじ。レジでくじを1枚ひいていただき...あたりがでたら、お買い物が無料!になります。10名様」で実施します。前回は、お子様特典も会計くじも大当たり、という強運なご一家がいらっしゃいました。o(^▽^)oその他のお買い得商品、特典情報は「大成麺市場だより6月号」でご案内中。ご家族、お友達お誘い合わせてご来場ください。@東京都中野区新井2−20−9中野駅北口からは徒歩12分(中野サンモール、中野ブロードウェイ経由だと雨の日、暑い日も楽です♪)新井薬師前駅からも徒歩10分ほどです。お客様用駐車場はありません。お車の方は、必ず近隣のコインパーキングをご利用ください。楽麦舎向かい、工場直売会場並び(駅側)など徒歩1分圏内に複数あります。ゾウさん特製冷やし中華。麺は大成麺市場限定の平打ち手もみ麺。定番の冷やし中華スープを麺にかけ、たっぷりの具材にアジアン冷やし中華たれをかけてます。大成食品の製麺技能士謹製麺ファンの方に朗報です。6月より、「雨の日キャンペーン」が始まりました!皆様お持ちの大成食品ラーメンカード現在500円お買い上げごとに1つ捺印していますが...カードをお持ちでない方、スタッフにお声かけください。お名前等はいただかないので、レジですぐにお渡しできます。有効期限なし、いつもお財布に入れておいてくださいね。「雨の日ポイント2倍」とあらためます。月に一度だったポイント2倍デーが、急増することに(^^)ポイントの貯まるスピードがぐんとアップする雨の日特典。<ラーメンカードの概要>500円お買い上げごとに1ポイント。ポイント5つたまるごとに、おいしい特典進呈。5、15ポイントでめんま1袋。10、20ポイントでお好きな生中華麺1袋(5食入り)をプレゼントしています。使える「ラーメン一杯無料券」を進呈!2枚(25ポイント×2)たまると...おしゃれなラーメンどんぶりやパスタボール等の食器を1点プレゼント!(写真中央:展示されている食器からお好きなものをお選びいただきます)プレゼントは楽麦舎でお渡しします。景品交換コーナーを開設しています。写真は5月26日の大成麺市場。日曜日<スタッフ募集中!>来月、中野ブロードウェイ地下に新店舗オープン予定です。ただいま、スタッフを募集中。ご応募お待ちしています。スタッフによるブログ。”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。週末は中野ブロードウェイ地下へ。