一度スタンプしてください。☆あればディルまたはイタリアンパセリ1本お料理する上で知っていただきたいこと約30分300円前後ビーツを収穫しました。このビーツは「飲む輸血」(飲む血液)と言われるほど栄養価が豊富なので、食感も楽しめる真っ赤なスープにしてみました。作り方1ビーツは綺麗に洗い、外皮をつけたまま、お鍋にたっぷりの水と少量の塩とお酢で約10~15分ほど下茹でします。その後、冷まして外皮を剥き、食べやすい大きさ(千切り)に切ります。2玉ねぎは千切りにし、レンジ600Wで5分ほどチン!その後、フライパンにバターを入れあめ色になるまで炒める。3下茹でした真っ赤に染まった茹で汁に切ったビーツ・炒めた玉ねぎコンソメを入れひと煮たちさせたあと、味見し塩・こしょうをしたら、仕上げにディルまたはイタリアンパセリをのせて出来上がり!きっかけ赤ビーツと言えば「ボルシチ」が有名ですがもっと簡単に手軽に楽しみたいと思い、シンプルなスープを作ってみました♪<注意事項>真っ赤な色が特徴のビーツですが、まな板や包丁・手などに色がうつってしましますが、すぐに洗えば落とせます。おいしくなるコツ下茹での際、外皮を剥かないで茹でるのが鮮やかな真っ赤になるコツです。茹で時間も竹串が通るまでしなくても、あとで煮込みますのであまり神経質にならなくても大丈夫です。0スタンプしたユーザーは、まだいません。2件(2人)2017.11.30とっても美味しくいただきましたyahman3201いいね5お返事を見る2017.10.03初めて生のビーツが手に入ったので、こちらのレシピを見つけて作ってみました。相方が肉っ気を欲しがるので、ベーコンとサワークリームを追加。美味!また作りたいです。オオー!素晴らしい~!!生のビーツで1から作るのは結構手間ではありますが、その分じっくりと味が染み込んで美味しいですよね。