←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。昨日の仙台同友会訪問に続き今日は気仙沼同友会の熊谷さんを訪問。土地勘ゼロの僕は当初、初日に一気に気仙沼まで行きその後仙台へと思っていた。ところが気仙沼は仙台から3時間以上かかるということが出発数日前に判り、2日目に変更した。熊谷さんから「11時頃にどうぞ」と言われていたので宿泊した古川市から気仙沼に向かう。熊谷さんも御自宅・会社を津波で無くし、現在は市内高台にあったお父様が建てられた家を自宅兼会社にしておられる。ナビで近くまで来ているのだが家が判らずちょっと遅れて訪問。PCに保存された動画を見ながら3月11日の話をしてくださった。動画もこれまで僕がテレビで見た映像とちょっと違っていて凄くリアルな映像だった。熊谷さんのお話は捉え方が素直で前向き。激励に行った僕らが逆に力を頂いてしまう。石川県同友会8月例会で出席者が書いた寄せ書きを渡して玄関の前で一枚。一緒に映っている奥様が熊谷さん以上?に強い人だった。「常に学んでいる人はどんな状況に陥っても前向きに考え直ぐに行動するんです。いつまでも学び続けなくてはいけませんね」という言葉が印象に残った。夕方の満潮時には海に浸かるそうだ。熊谷さんの会社のあった跡地。現在も警察が遺体の捜索をしている。陸に上りそのままの大きな船。このまま残し、このあたり一体を震災メモリアルパークにするという計画もあるそうだ。熊谷さん夫婦の前向きな言葉と後姿に感動と多くの学びを頂いた。津波に浚われた所と助かった所の境界線。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。今回の企画は6月に開かれた理事会で「東北の同友の皆さんに義援金だけでなく、訪問する等して何か違う方法で少しでもお役に立てないか?」ということで企画された。そこで7月に行われた全国連合同友会で東北の同友会の皆さんにこちらの気持ちを伝えて以来打ち合わせを繰り返してきた。「水道は復旧しているけれど、大きな避難所では手元に飲み物が必要。」在庫が全然足りていない。楽しみ『自衛隊風呂』で使用する入浴剤が足りない。買い物をする場所がないので、日用消耗品を協力して頂けると助かる。そこで石川県同友会の同友に物資の寄付を呼び掛け一部荷物を車に積み朝4時半に仙台に向けて出発した。予定通り14時過ぎに仙台に到着し、今回窓口になってくださっている仙台同友会の吉田さん(写真)の会社に女性同友会華の集いの皆さんから事御提供いただいたティッシュパーパーとトイレットパーパー、同友会からハエたたきと入浴剤を届けた。14時から仙台同友会事務局で福島同友会の桐屋唐橋会長も加わり懇談。先日の8月例会の時に出席者に書いてもらった寄せ書きを渡した。これだけのことしか出来ないが、皆さん大変喜んで下さった。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。燻りに油を点す←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。京都上木屋町にある『京料理さつき』で日本地豆腐倶楽部のミーティング。今回は千葉の豆腐組合青年部から宇佐美さんもオブザーバーとして出席。(仮称)」の運営について。務めている京都久在屋東田さんが概要を説明。東田さんの想いは理解した。若手と言われなくなった我々地豆腐倶楽部が全国の若手業界人に(恩着せがましい言い方だが)してやれる事、つまり、各地で「何かをしたい!」と熱い想いを持っているのだが実行できない燻っている若手に油を点してやる。燻り状態から炎を立ち上げるきっかけを作ってやりたいということ。そこで・「代表者会議」でなく誰でも何人でも出れるよう「大会」に。・せっかく全国から時間を割いて参加するのだから2日間をもっと有効に活用し内容を考え直す。・出会いと学びの場として2日目の終了時には「よーし俺もやるぞ!」と拳を握って大きなお土産を持って帰ってもらえるないようにする。これらを念頭に考え直す事に。ミーティング終了後、川床で京料理を堪能。今日も心許せる仲間との交流に刺激を頂いた。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。商い/日記/豆腐パッケージで商品価値を更に上げる←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。上の写真は昨日見学させて頂いた下野屋さんの売り場。全アイテム和紙風のフイルムで包装されていて高級感が漂う。中身も勿論だが包装で商品価値を上げる事も出来る。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?←よろしければ人気blogランキングにクリックをお願いします。山下浩希のつぶやきTwitterでつぶやいています。下野屋さん←先ず人気blogランキングにクリックをお願いします。燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。山下ミツ商店の山下浩希です。先月立て続けに工場の機械トラブルに見舞われた。その時、水槽の故障を修理して頂いた大阪の泉陽冷機さんといろんな話をしていて、移動販売で急成長してこの1年で売上を倍にした豆腐屋さんがあると聞いた。ウチもこれから移動販売にシフトしようと取り組んでいる最中で、そういう話を聞くとじっとして居れなくなりその場で泉陽冷機さん電話をかけていただき見学をお願いした。栃木県上三川町の「下野屋(しもつけや)さん」。今日、お伺いしてきた。朝5時過ぎに自宅を出て7時10分金沢発の「はくたか」に乗車。越後湯沢から新幹線に乗り換え大宮へ。大宮から宇都宮線で石橋という駅に12時40分頃到着。駅までお迎えに来てくださり、10分弱で到着。風格のある店構え(写真)。2階の事務所奥にある社長室に通して頂き歓談。現在下野屋さんは地元・千葉・埼玉の3箇所を拠点に20数台の移動販売車が動いているそうだ。移動販売の先端を走っているだけにこれからウチも遭遇するであろう問題点等、率直にお話してくださった。真似なくてはならないのは、全ての各販売員(販売車)の売上は言うまでもないが、アイテムごとの仕入れ・在庫・ロスの管理が完璧に管理されている点だ。販売計画をしっかり立てないと出来ない。作り手としての商品開発力と販売力がマッチ。それをしっかり管理しておられる。現在、ウチは2台のトラックが稼動している。それが将来5台・10台と増えていった時はこのようなシステムが出来上がっていなければならないと痛感。柳田社長のお話はベクトルが明確。極端な書き方かもしれないが御自身の人生観をしっかり持っておられる。さんで修行をされ家業を継ぎ現在のスタイルを確立され繁盛店に育てたのだ。話が弾み気が付くと17時過ぎ。帰り際にお店を見せて頂く。冷蔵ケースに並べられた商品のパッケージに高級感とデザインに統一性があり更に商品価値を高めている。