よかったら是非(^^)。新宿での所用を済ませたら、そろそろ3時になる時間。寛ぎたくて、そんな気分に相応しい、中休みのないお店。久しぶりに行きたいナ、と電車に乗り込み荻窪へ。商店街を抜けた、まったくの住宅街の中、忽然と現れる立派な建物。創業大正13年、老舗に相応しい貫禄ある佇まい。新そば」の貼り紙が...タクシーで乗り付け入っていく方達を見送り、続いて私も扉をくぐる。迎えて下さるベテラン花番さんの、スムーズな応対が心地よく、まだまだ何人ものお客さんが寛ぐ、ゆるりとした空気に満ちた店内。テーブルの上には枡が置かれてている、この空気。この時間の「本むら庵」は、たまらないな~。上に置かれた「平日限定」の「昼献立」のご案内。「三点盛り」に「本日のおすすめ」、それに「せいろ」にデザートの付く昼コース。これは、誰かと訪れて、一度頂いてみたいな~、と思いながら、まずは、やっぱりここではこれ「剣菱」の杉樽、「升酒」を。陶器の皿にしっかりこぼしてたっぷり注がれた升酒に、粗塩、これが、しみじみと美味しい「山葵の醤油漬け」が添えられて。...と、そうそう、ここはこれを押してもらわなきゃマイ箸で山葵漬けにお酒をそっと口に含み、充ては何にしようかな。「つぶ貝しぐれ煮」や、ふわっふわの「きんぴらごぼう」と迷いつつ、ここではまだ頼んでなかった、と「上新香」に決め注文。程なく出されたお新香は、たっぷりの盛りだくさん。中でも、柚子片が散らされた「大根のかえし漬け」が、実に美味しい。「旬の味覚」、「国産」がきちんと書かれた「松茸そば」。新蕎麦だもの、やっぱりここではこれが好き、の「せいろそば」。頼むとすぐに、蕎麦徳利に猪口、薬味の山葵が目の前に置かれ、これを摺りつつ蕎麦を待つ、このひと時がたまらなく好き。摺ってしまい、ちょっと舐めつつお酒の残りを飲み干して...程なく出される、使い困れた四角の蒸篭に盛られた「せいろそば」。丹精に切り揃った細切りされた蕎麦は、見るからに粗挽き。丸抜きの様々な色合いの蕎麦の粒が、重なり交わりびっしり詰まる。美しいこの蕎麦の姿に、思わず見惚れ...手繰り上げると、ふわ~り香る、爽やかで香ばしい蕎麦の香り。今年の北海道新蕎麦は、本当に香りが豊かだなぁ、と、うれしく口に含むと、しっとりとした腰が心地よく、微かに掠めていく蕎麦粒の感触。するような、旨みをいつくしむように手繰り楽しむ。甘めの円やかで素直なここの汁は、さらに蕎麦の旨みを引き立て、ちょっと浸し頂く蕎麦は、毎日でも食べていたい心地にさせられる。この時間には、程よく白濁してくるナチュラルな蕎麦湯を注ぎいれ、この旨い汁を、最後の楽しみとばかりにゆっくりと味わって...今日をも又、心安らぐひと時に、ほっとする美味しい蕎麦。ここはいいなぁ、心から満足を感じながら席を立つ。平日限定でしたか...っ。(;o;_;)oでも、この「牡蠣オイル漬け」すこぶるいいですよね♪。・・・ここでは、蕎麦前を楽しんで頂きたいです。あの、升酒でしっぽり。ここのお通しで付く、「山葵の醤油漬け」、私は至極好んでいるんです。