南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で35年に亘ってぶどうを栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサンの若き兄弟は国内及び海外で培った経験を活かし、新たな挑戦=自社畑によるナチュラルワイン造りを始めます。彼らのワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで「全てのクオリティは畑から生まれる」というもの。自社畑「Gullyview」北側に位置する南東向きの斜面。平均樹齢17年、石灰質に表土が赤みがかった粘土質土壌(テッラロッサ)。収穫は手摘み、2日に分けて。50%は24時間のスキンコンタクト。セラミック製のエッグタンク・ステンレス・オーク樽のキュヴェに分けられ野生酵母による醗酵。別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。STOREShttps://www.facebook.com/hokusetsuwineshttps://twitter.com/tommytsuruhttps://instagram.com/hokusetsuwineshttp://hokusetsuwines.com/。