鮭とブロッコリーのみそマヨ焼き鮭とブロッコリーのみそマヨ焼きマヨネーズをソースにして、オーブントースターで作るグラタン風の一品。鮭とブロッコリーはあらかじめソテーしておくことで、焼き時間が短縮できます。作り方ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分けてから、さらに縦に2つ~4つに切る。茎は厚めに皮をむき、小さめの乱切りにする。鮭は骨があれば取り、4つ~5つにそぎ切りにして、塩、こしょう各少々を両面にふって、小麦粉を薄くまぶしつける。小さめの器に、みそマヨネーズの材料を順に入れてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ブロッコリーを入れてさっと炒める。水大さじ2を加えてふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。水けをしっかりときり、耐熱皿に1/2量ずつ入れる。フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、オリーブオイルを中火で熱して1の鮭を並べ入れる。両面を2~3分ずつ焼き、うっすらと焼き色がついたら、ペーパータオルにのせて余分な油をきる。2のブロッコリーのすきまに鮭を1/2量ずつ入れ、みそマヨネーズを等分にかける。オーブントースターに入れ、表面にこんがりと焼き色がつくまで3~4分焼く。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。