一人飲みのChoiグループ(立喰酒場Choi)。出張,0次会,女子向け等個性が違う11店ちょいと、酒場へ。前職23歳から飲食店。趣味ゲーム・アニメ・映画・飲み歩き好きな店いろいろありすぎる!まずは動いてみる。学生時代からのモットーで良い縁つながる。やりたいことがありすぎて、まずはやってみる!と思い、高校を出てからすぐ働き始めました。23歳からいろいろな飲食店に勤めてきて、いずれ自分の店をやろうと決めていました。最初は独立の準備として、つなぎのアルバイトを探し。お客さんとの距離が近いお店がいいと思っていたら、人づてにChoiのことを聞いて、さらにFacebookでよく行ってるという人も見かけて、興味を持ち出してウェブサイトを検索。募集があったわけじゃなかったけど連絡。お店を見たり、オーナーに会って、「ここなら、この人なら」と即決でした。そこからChoiの全店を回るアルバイトを開始。会社員でありながら、独立に近いこともできてサイコー!いずれ独立したいという話をしていたので、程なく新しくオープンする店をやらないかと誘われて、それが今のchiko。ほとんど独立のような形で一から店作りをする経験をすることができ、バイト入社から3ヶ月後、2014年10月に和酒酒場chikoオープン、ぼちこ店長が誕生しました。自分で勢いでオーナーになっていたら、己との戦いや不安があったかもしれないです。上に人がいることで期待に応えたいという思いが生まれて、奮起できたのかなと思います。今のお店はお客さんが女性だけになることも多く、深夜営業ということもあるので、時には招待制という暗黙のルールを設けたりして、お客さんも自分も過ごしやすく、自由にやらせてもらってます。自由さと守られている安心感、これは魅力ですね。言葉に出しておくとチャンスが巡ってくる!小さなお店なので、接客、お酒やつまみ作り、洗い物、ぜーんぶ一人。隣にくんせいChoiもあるので孤独ではないけど、21:00~翌6:00という営業時間に体も少しずーつ悲鳴を上げ始めました。スタッフ数人とわいわいやる感じもいいな~と思ってきて、路面あたりに進出したいアピールをしていました。したら36号線沿いのまさに路面店を見つけてきてくれて、晴れて移転も決まりました。やりたいことは言っておくもんです。次は女社長になりたいですね。Choiに入りたいと思っている人へこんなぶっとんだ会社はなかなかない!個人の魅力を引き出してくれるので、人と同じことが好きじゃない人は一度来てみたら良い!独立支援・正規スタッフ応募フォームへアルバイト・パート応募フォームへ札幌でちょいと一人飲み!立喰酒場の楽しみ方をご紹介。24:45)定休日:日曜定休(年末年始に2~3日休みます。F-DRESS8BLD立ち食い焼肉Tocchiお店詳細2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。ザ★ザンギ酒場Choiお店詳細2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。