みんな早いっ・・(≧∀≦)解禁になった頃のいかなごは2c〜3cm小さな小さなお魚だから鮮度が命。水揚げされてセリにかかったお魚がその都度お店に入ってくるので軽トラが入って来たらあっ・・ちょっとだけやなぁ・・と軽トラ1便め・・あっ・・ここまで来ないなぁ・・とまだ並んでた軽トラ2便め・・あっ・・いっぱい入って来た!!と喜んで軽トラ3便目で私もいかなごゲットできました(*^^*)並んでいるものもそれなりの情報交換が出来たりそれはそれで風物詩にもなっています(笑)で・・ゲットした後は鮮度が命。飛んでかえって炊きに入ります。生姜も刻んであってすぐにお鍋の中へ。泡の中で炊き上げて今年もいかなごの釘煮できましたぁ。_*)>2005年の記事は・・初めてのいかなご釘煮ちゃんと残しておくもんやなぁ・・(*^^*)あの時まさかそれから毎年作っていく行事になろうとは全くもって思っていない(笑)でも思う。今年も元気に作らせてもらっている。平凡ながらその日々が今年も手にしている。その事に感謝しながら春のお仕事をこなしていく。私の作る釘煮は美味しいのか??もう何キロも炊いているうちに味がわからんようになってくる。美味しいと言ってくれる家族のため毎年この時期が来たなぁ・・って言ってくれる兄弟のため炊いてやぁ・・ってハッパかけてくれる友達のためことしも私はここで頑張れています。top↑#かこ先ほど発送いたしました。明日つくかな?白いごはん多めに炊いてまっててな・・(*^^*)で・・いかなごファイル。今日発送したお手紙にもそう書いてもーた・・1年目はよう考えたら必死やったもんなぁ・・(笑)あちこちに残ってる私たちの足跡。ॢぷ४४४*うんうん・・飴細工のついたデザートもたべたやんなぁようがんばったやろ・・あたし・・(*^^*)ふふ・・でもようがんばらしてくれたあなたたちのおかげでもある。Icon:comment:コメントどうぞ。(ノン*さん)♡おもうこと。(こはる*さん)いろいと。