上の写真の先日のハマチと同日のケンサキイカを、早速その日の晩ご飯で頂きました。ファミリー全員が揃うことのないダディー家の食卓ですが、この日は珍しく5人勢揃いだったので、頑張って捌きました^_^;あ、この日はダディーは捌くまで、後はママちゃんの仕事です。ケンサキは新メニューのイカめし!!ハマチを捌く!!メジロのときは大苦戦しましたが、今回はすんなり捌けました。̄Aハマチといってもカツカツのギリハマチですからね。家に帰ってきて速攻で、さばきます。ウロコとって、三枚におろす。うん、良い感じ(^^)で、皮引いて、柵にして冷蔵庫へイン!アラは別にしてこれは後日使うので冷凍庫へイン!ベイトはコレやっぱりカタクチですね。ハマチのお刺身、ハマチの手鞠寿司、ハマチのカルパッチョ!!めったに釣ってくることのない青物です。何にするか悩みましたが、やっぱ新鮮ですし、この前のツバスも刺身で旨かったので、生で頂こうってことになりました。お刺身やっぱ、うめ~(。