植物や花があるだけで、街の雰囲気、部屋の雰囲気、全然違いますよね。旬の食べ物は特に栄養満点で、エネルギーを感じます。農産業が発達した現代でも、梅は年中採れるものではなく、この時期6月にしか収穫できません。青梅を実らす為に、梅の木は1年をかけて準備をします。6月、和歌山の梅農家の方々は大忙し!私が小学生の頃は、この時期になると、1週間ほど「お手伝いお休み」があった程です!今年の青梅ですが、雹被害に合い、青梅に傷が付いているものが多いみたいです。実は、梅干しを漬けた事が無いので、作り方を調べてもよく分からず、、、なんでも、カリカリにする為には、”カルシウム”が必要で、卵の殻を使うか、カルシウム剤(?)を使うかという事でした。6月20日まで!!紀州和歌山、みなべ梅林の自然の中で、青梅狩り体験も承っております。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。