イルプルーのお菓子のプライベートレッスンでした。カリカリの空焼きしたパートサブレにカシスのアパレイユを流し焼き上げ、イボワールのソースを入れ飾る、デュニさんのお菓子です今回は、憧れの方からいただいたフランスのスミレの花の砂糖漬けを飾りました。ほんの小さなかけらですが・・・何とも美しい素敵な紫ですね。素敵なプレゼントをありがとうございました。プライベートレッスンにご参加いただきありがとうございました。フランス菓子教室にて、弓田亨氏に師事。メッセージを入力してください。