​KIELOとはフィンランド語で”すずらん”。フィンランドの国を代表する花である。「再び幸せが訪れる」という花言葉を持ち,一杯のコーヒーから幸せの花を咲かせる。そんな思いから店名とロゴが決まった。​そんな私達の3本柱とこれから。​[コーヒー]最高品質のスペシャルティコーヒーのみ使用。北欧スタイルのノルディックロースト(浅煎り焙煎)のコーヒーをメインにすっきりと抽出。冷めてきても美味しいのがスペシャルティコーヒーの特徴。時間と共に変わる風味を,仲間と一緒に,仕事のお供に楽しんで頂きたい。​[空間]北欧空間の再現。白地に木目調のシンプルな内装,アクセントに北欧家具を採用。オーナーが実際に訪れフィンランドの家庭を再現している。喧噪あふれる秋葉原において非日常空間で癒しを届けたい。​[人との繋がり]人同士の繋がりの場。北欧人は非常に友好的,そして会話が温かい。私達はコーヒーを淹れたり説明をしたりする人ではない。来店から退店まで,コーヒーを通してお客様皆様と温かい関係を築ける存在でありたい。​[これから]日本の幸福度を上げる。その為には文化発信の場であるプラットフォーム(カフェ)は規模を拡大しなければならない。コーヒービジネスの枠を超えた活動も必要になるだろう。業務内容は多岐にわたり,様々なスキルを持った方々の助けが必要になる。COFFEEではジャンル問わず色んな方との繋がりを非常に楽しみにしている。色んな方の力を借りながら会社を成長させ,社会貢献する。そんな組織でありたい。