12:00twitterfacebookpinterestMAILLINELIKE桜坂1丁目にあるタルト専門店の「NOYU」。けやき通りのから、バス停「赤坂2丁目」より、警固本通りを南へ、徒歩5分のところにあります。写真左手のオレンジの看板があるアパートの一室に販売店舗「NOYU」、その隣の一室に飲食スペース「WAYU」があります。販売店舗でタルトや飲み物を注文して、その隣の飲食スペースでゆったりと飲食することができます。ショーケースには、フルーツを使用した様々なタルトが並びます。今回レポートするのが「判田農園の日田梨タルト(500円/税込)」。果実は白いイメージですが、この薄ピンクは、カンパリで色付けしたものだそう。飲食スペースは、奥は座敷、手前にはテーブル席も。なくして、注文していた「判田農園の日田梨タルト」が到着!外側を覆っているのは薄くスライスした日田梨。驚きなのが、なんといってもシャキシャキの食感!通常、和梨はスイーツにしてしまうと、シャキシャキの食感を活かしにくくケーキやタルトなどのスイーツには向かないのですが、今回それを覆したのがこちらのタルトなのです。フレッシュな食感を失うことなく絶妙な火加減でコンポートしているのだそう。中は、カシスムースとバニラムース、そして苺が丸々一粒入っていますよ。タルト生地は、甘すぎずサックと軽く焼き上げてありムースとの相性は抜群!その他にも、写真左の「ブルーべーリーチーズタルト(500円/税込)」もおススメですよ。ベイクドチーズタルトの上に、ほんのり甘酸っぱいレッドカラントムースを土台にブルーベリーをトッピング。こちらも、タルトとムース、フルーツの相性がバッチリで最後まで飽きることなく食べられます!店内で食べるもよし、持ち帰って食べるもよし。行列あの人気限定商品が再び。