タスマニアワイン魅力的なワインの産地タスマニアオーストラリアの南に浮かぶ島「タスマニア」はフランス、ドイツ、ポーランドと同じ「海洋性気候」の為ブドウ栽培に適した環境です。秋が長く穏やかでブドウが十分に成熟してから収穫ができる理想的な気候と季節がすばらしい品質のワインを生み出しており、20年前は数カ所しか存在しなかったワイナリーは、今では大小合わせて230ものワイナリーが存在し、ワイン作りが非常に盛んになりました。どのワイナリーも独自の製法やこだわりを持っており、タスマニアならではのワインを製造しております。ワイン作りにふさわしい理想的な土壌タスマニアは、水はけが良く炭酸カルシウムを多く含んだミネラル分が豊富な「石灰質土壌」とブドウに対する害虫やウィルスがほとんど生息していない「クリーンな土壌」が現在も保たれています。世界中のブドウ畑に猛威を振るったフィロキセラの被害もほとんどなかったため長寿のブドウの木が現存しており、高品質なワインを生み出すブドウ畑が広がっています。ソムリエからの一言タスマニアを代表するブドウ品種といえば、やはりピノ・ノワールとシャルドネでしょう。冷涼な気候を好むピノ・ノワールにとって、タスマニアは世界中でも数少ない産地です。タスマニ産ピノ・ノワールは輝きのある淡い赤みがかったルビー色の外観をもっています。香りはフランボワーズ、イチゴやチェリーなどの赤い果実を思わせます。爽やかな酸味、なめらかなタンニンと香り同様の赤い果実のまろやかな甘味がバランスよく溶けあっています。軽めに味つけをした肉料理や白身魚の煮込みなどと合わせると、味わいはさらに広がりを見せます。シャルドネは世界各地で多く作られ産地、造り手によって豊富な個性を表現します。タスマニア産シャルドネの特徴は黄色がかかった透明感のある外観をもち、ハーブ、ミネラル、リンゴなどの香りを感じさせます。味わいは柑橘系のさわやかな酸味があり、樽によるバニラのニュアンスが余韻にまで広がりドライな印象を与えます。シャルドネのさわやかな酸味は脂ののったタスマニアサーモンとは最高の組み合わせとなるでしょう。Creekのワインは、涼しいタスマニア南部で育ったぶどうのみを使用しております。熟すブドウは果実の風味が濃厚で自然の酸味がバランスよく加わり、世界トップクラスの冷涼地ワイン作りに欠かせません。Creekのワイン作りに対する情熱と、持続可能な環境配慮へのアプローチが加わり、本当に“いい”ワインが完成します。容量750mlネクタリンとグレープフルーツの香りに、繊細なオークの香りがまろやかに混ざり合うテースト。長い育成期間中に冷涼な気候に恵まれた大地のミネラルをしっかりと吸い上げ、フレッシュな酸味が素材を引き立てています。容量750mlプラムとダークチョコレートのような香りを残しつつ、熟したベリーの香りも楽しめます。テクスチャーが滑らかで柔らかくとてもシルキーな質感です。容量750mlはちみつとジャスミンの香りに完熟した梨のテースト。上品な甘味の余韻が長く続く自信作。新たにラインアップに加わったフュメ・ブランです。容量750mlダークチェリーの風味、複雑で何層にも別れた完熟プラムのテースト、長く続くシルキーなタンニンが特徴。タスマニアで人気の高いピノノワール。ローストラムとの相性が抜群。年代により数量が限られている場合がございますので商品の在庫状況をご確認ください。Pattersonによって1988年に設立されました。フランスのブルガンディへの​​家族旅行をきっかけにワイン作りへの情熱が増し、タスマニアでのフルーツワイン生産の可能性を強く意識するようになりました。20年以上にわたり、Hartzviewはフルーツワインの製造に特化してきました。革新的なワイン作りの技術と100%天然のタスマニアフルーツのみを使用、人工香料や着色料、保存料は一切使用しておりません。甘くて美味しいスパイスアップルミードリキュールから黄褐色のブラックカーラント、独特の風味があるシャルドネやピノ・ノワールと幅広いニーズにお応えするラインアップをご用意しております。容量750ml100%自社栽培のピノ・ノワール種を使用。濃厚なベリーにほのかなスパイス。口当たりは複雑で滑らか、味わい深く、柔らかいタンニンが特徴。容量750mlメロン、イチジク、ピーチ、バタースコッチの豊富なミックスが、オーク材での発酵により引き立てられます。クリーミーで芳醇な仕上がりのシャルドネ。容量750ml100%自社栽培のピノ・ノワール種を使用。濃厚なベリーにほのかなスパイス。口当たりは複雑で滑らか、味わい深く、柔らかいタンニンが特徴。田町ファーストビル3F。