新潟で一番早い枝豆の一つがやひこ娘です。枝豆好きの新潟県人には待ちに待った枝豆です。5月から6月上旬に出荷されます。これも新潟駅の特設売店で買ってきました。タレカツ丼で有名な考案店です。トンカツ屋ですから本来のメインはトンカツです。お店は古町の脇の通りでついつい通り過ぎてしまいそうです。新潟ラーメンあっさり系の有名店の信吉屋さんの支那そばです。本町人情横丁にある信吉屋さんの支那そばは懐かしい昭和のラーメンになります。見ての通り極めてシンプルです。ネギ、ナルト、シナチク、チャーシュ...新潟は山菜も豊富!!新潟駅のローカル線の駅内の特設売店で山菜を買ってきました。毎日開設されていて特に新潟の特産品・野菜が買えます。新潟の地元の野菜をよく販売しているのでチェックするといいですよ。新発田の市島酒造のお酒を買いました。市島酒造は王紋ブランドで知られています。新潟は雪解けととう菜が一緒にやってきます。春はとう菜と一緒にやってくるのです。新潟駅でとう菜の菜花を見つけたのでかってきました。とう菜はアブラナ科の野菜です。...三吉屋けやき通り店新潟あっさり系ラーメン新潟あっさり系ラーメンの代表格「三吉屋けやき通り店」のラーメンです。子供の頃良く食べた昔の中華そばそのものです。新潟のラーメンは昔はみんなこうでした。現代の麺やスープ、具材に凝りに凝っているラーメ...新潟・ラーメン東横笹口店の味噌ラーメンラーメン東横は新潟濃厚味噌ラーメンの代表店です。新潟濃厚味噌ラーメンは新潟5大ラーメンの一つです。新潟駅の南口徒歩で5分の一方通行の裏通りにあるお店です。ヤスダのヨーグルトはドリンクヨーグルトのさきがけでした。発売当初飲んだ時はその濃厚でクリームのような味に衝撃を受けたものでした。新潟駅南口のドンキホーテ2Fの新潟カツ丼専門店の政屋(まつりや)に行ってきました。目当てはタレカツ丼です。政屋さんは沼垂に本店がある「とんかつ政ちゃん」の経営です。新潟は山菜も豊富!!新潟駅のローカル線の駅内の特設売店で山菜を買ってきました。新潟は雪解けととう菜が一緒にやってきます。春はとう菜と一緒にやってくるのです。...からいすけ「からいすけ」とは新潟弁で「辛いからね」「辛いんだ」という意味です。日本食品名産図鑑カニ味噌とは一体何か?脳みそ?それともカニのウンチ??蟹は海老の仲間です!!寿司屋の職人は何故、赤貝を叩きつけるのか??ナバナ(菜花)は菜の花ではない??漬け菜という野菜はあるの?ブロッコリーとカリフラワーは実は兄弟??偽タラバガニに気をつけろ!!タマネギと長ねぎはどう違う??サバには3つの食中毒がある!!タマネギの食べてる部分は、実は葉っぱです!!新潟食のイベント現在予定されているイベントはありません。