2016豆のお菓子が食べたい日本ではあんこをよく食べてました。おまんじゅう、どら焼き、たい焼き。冬には大福を炙ったり、お汁粉も良く作りました。豆の素朴で自然な甘みがお茶に良く合う!チョコレートよりもヘルシーなんじゃないかと、罪悪感が少ないところもポイント。イギリスだとスーパーに小豆がないんです。ジャパンセンターから小豆缶を買うと高いし。白インゲン豆なんですね。大どら焼き下の方に白インゲン豆の水煮缶で作る即席白餡レシピが書いてあります。炊飯器で作る巨大どら焼きも気になります。生地小さじ一杯のお醤油を入れるのがポイントってところが面白いです。甘煮を作ったら基本の蒸しパンに入れたい柔らかく炊くのは時間がかかるから、水煮缶を買っても良いですね。