肉蕎麦なるものが小さなブームになったのは何年前だっただろう。東京に出かけた際に、中央線沿いで何店か見かけた。そのうち静岡にも似たようなお店ができて、「なるほどこれで全国展開が終わったのだな」と思ったことを覚えている。静岡に到達したら、何であれそれは終焉に向かっているのだ。ハワイアンパンケーキしかり、白い鯛焼きしかり。なくして静岡の肉蕎麦店は軒並み閉店し、今は探さないと見つからない状況となっている。脂っこい肉と濃いめのつゆが蕎麦の風味に合う、ジャンクな蕎麦という面白い食べ物だったのだが*1、最近すっかり減ってしまった。見るでも香川県の高松市には新しいお店ができていたのだった。最近は新装開店直後の行列もなくなり、行きやすくなった。今日は仕事で近くを通ったので、お昼に寄ってみた。僕が僕であるために」という。名前はともかく*2食べ物はきちんと美味しい。ここの肉蕎麦は、つけ麺スタイルで、ラー油が入っている。肉とネギがたっぷり、味は濃いめ。何種類かある唐辛子も追加で入れることができる。テーブルやカウンターには唐辛子や薬味を途中で追加するべしと“指南”が書かれているけれど*3自分の行く時刻にはテーブル上には空のトレイのみ置かれていて、食べながら随時追加することはできない。セルフ式讃岐うどんのお店のように、丼を受け取った直後のみ加えることができる形式。食べている途中でレジの横に戻るわけにもいかない。今日は冷たい蕎麦を選んでみた。遅い時刻に食べたせいもあって、夕食の時間になってもそれほど空腹にはならない。夕ご飯はヨーグルトと不知火そして野菜ジュースで済ませてしまった。今になってほんのりと空腹感がやってきている。ここで何か食べるのは明らかに不健康なので、もう寝ます。その他この商品を含むブログを見る*1:鴨南蛮が近いかもしれない。蕎麦というと一般に鄙びた味わいだが、蕎麦粉の風味は強い味にも意外と合うのだ。*2:極めて個人的な好みでいうと、こういう店の名前は好きではない。自意識は別の形で発散して欲しい。田舎にある「ブス」という店名のスナックと発想の根は似ている。尾崎豊という“臭み”もあざとい。*3:こういう部分はラーメン屋っぽい。Tumblr広告を非表示にする関連記事2019-01-19後回しの土曜日(けんちん蕎麦)待ちに待った休日、でも何もしていない。台風が来る前にと清水区まで外出する。以前から気になっていた...2018-07-21辛いのと甘いのとかき氷を食べに焼津市へ。静岡市の北街道沿いに「水曜文庫」という素敵な古本屋がある。»t_katoほぼ毎日更新。Entries豆を焼いたものと、スプーンおじさん。映画『AI崩壊』と柑橘ピール眠気と血糖値と常識に。写真・カメラスイーツパンケーキ静岡Macはてなブログをはじめよう!t_katoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。