コメントを受け付けていません。手軽で美味しいハンバーガーですが、作り方については大分間違っている人が多そうです。この度、イギリスの科学者がハンバーガーの正しい作り方を解明したので、その方法をご紹介します。「完ぺきバーガー」の作り方でもっとも重要なのはパティ(肉)ですが、パティの量はトッピングとの比率で決まりますので、まずはトッピングから用意しましょう。トマトやレタスなどのトッピングは、ハンバーガーの重さの60%に収めます。いっても意味不明だと思いますので、ここではトマトは1cmにスライスにスライスしたものを2枚(各12g)、レタスを12g、スライスチーズを1枚(23g)かフライドオニオンを用意します。ソースにはトマトケチャップなどお好きなものを5.5g使用します。次にパティを用意します。ポイントは肉の量です。21.0k」を用いてきっちり計りましょう。xは生肉の量、lはレタス、tはトマト、cはチーズ、kはケチャップです。今回のトッピングの量の場合、パティは約156gになります。150〜180度に熱したグリルを用意し、156gのパティを片面を4分30秒焼きます。ひっくり返して逆面を4分間、合計9分30秒焼きます。180度以上にすると焦げ、150度以下だと生焼けになるので注意しましょう。パティは焼く前に2cm以上の厚さであることが望ましいとのこと。このように科学的に正しい作り方で作られたハンバーガーは、トッピングとパティの量が最適化され、ジューシーで肉本来の味が楽しめるそうです。試してみてくださいね。2,567ビューWarm-me[ウォーミー]とは?ココロとカラダを癒す記事を集めた、リラックス系ニュースメディア。キュートな雑貨からヘルスケア情報、かわいい動物の動画まで、ときめく記事を世界中から厳選してお届けします。