冷蔵庫にたくさんの食品を詰め込んでいませんか?買い物帰りに、ちょっとそこまで~と寄り道していませんか?このように日常でついつい行なってしまう行動の中にも、食中毒のリスクを高める要因がありますまず、食中毒とはそもそも何なのでしょうか食中毒とは、食べ物や飲み物などに含まれていた有害・有毒な物質を摂取することにより、腸などの消化器の症状を中心として発症する病気のこと。そもそも食中毒にならないためには、一体どうすればよいのでしょうか食中毒は飲食店などで発生するというイメージをお持ちの方が多いですが、実は毎日食べている家庭の食事でも発生する可能性があるんです食中毒を予防するためには、手指や調理器具をしっかり洗って殺菌し、細菌は熱に弱いので調理の際もしっかり加熱すること。食べ物をすぐ冷蔵庫に入れるというのも非常に重要ですしかし、冷蔵庫に入れても細菌はゆっくりと増殖するため、早めに食べることを心がけましょう。食中毒かも...!!と思ったら原因物質を体内から出すために、下痢や嘔吐などの症状が出ます。