季節に左右されない店舗経営!「出前」代行で新たな売上を作る。飲食業界の定説として毎年2月と8月は売上が低迷する厳しい時期だとされています。今年は、連日連夜の激しい猛暑によって、飲食店への客足は遠のき気味に。秋口までは厳しい残暑が続くとも予想されており、「来店数が減っても売上を安定させる」手立てが必要になります。今回は、売上を増やすために今からでも出来る「出前」についてご案内です。普段は飲食店でランチをしている人も、この暑さでオフィスでランチを済ますシーンをよく見かけます。お客様がお店に来てくれなければ、こちらからお客様のところへ届けるって選択肢もありますよね。最近は、注文の受付と決済、そしてお料理を運んでくれるサービスがあり、受付を確認するのに必要なタブレットなども貸してもらえるので、飲食店の方は得意のお料理を作るだけでOK!簡単にスタートする事が出来ます!以前は、「飲食店で作ったお料理を店員がお客様のところまで運ぶ」というのが主流でしたが、注文の受付、決済、お料理のお届けだけを専門に行うフードデリバリービジネスの登場で状況は一変しています。飲食店は配達に行くスタッフを抱える必要がないので、追加の人件費は掛けず、今までどおりの営業をしながら出前にも対応できます。これなら、始めてみようと思う飲食店が増えるのも納得ですよね。飲食店の新規顧客開拓にも出前は有効!「行くには遠いけど、あの店の料理が食べたい。出前なら潜在顧客にアプローチが可能です。フードデリバリーの範囲は店舗から半径2キロ程度に言われています。人の平均的な歩行速度は時速4キロ程度なので、徒歩30分相当の距離に相当。歩いて飲食店に行く距離としては遠いですよね。飲食店に十分な駐車場や駐輪場があれば別ですが、諦めざるおえないケースがほとんどだと思います。フードデリバリーは、諦めていた潜在顧客に温かいお料理を届けることができる飲食店の新規顧客開拓に有効なサービス。新規加盟キャンペーン〜今回、初めてhonestbeeのサービスをご利用される飲食店に限り、サービス利用手数料最大5%まで優遇致されるので、さらに安心(詳細は担当者より連絡致します。)※既にhonestbeeのサービスをご利用されている飲食店様は、今回のキャンペーンにご参加いただくことはできません。ある飲食店様に限らせていただきます。生タイプ」のリピートユーザーである六本木の人気和食店『808TOKYO』様に、実際の声をお伺いしました。今なら300名様限定で「カゴメ農園風イタリアンミックス」を無料でお試し頂けます!!今なら300名様限定で「カゴメ農園風イタリアンミックス」を無料でお試し頂けます!!2018年6月25日(月)〜8月3日(金)23:59の期間限定で、カゴメから販売されている「カゴメ農園風イタリアンミックス(ごろごろカット)」の無料サンプル1パックをプレゼントします。夏野菜の生育に適したイタリア育ちの野菜(ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン)を現地で加工・冷凍して、旬の美味しさを閉じ込めました!ごろっと大きめにカットして、ノンオイルでグリルすることによって、より一層野菜の甘みとうま味が感じられ、香ばしさも加わります。パスタなどのイタリアンメニューだけでなく、中華や和食、フレンチにも使える万能アイテムです!※外食・中食運営に携わる方300名様限定で無料サンプルをご用意しております。(募集は終了致しました。【利用者の声】卸サービス最安値!話題の「ISPフーズ」は本当に安いのか!?お客様に最高のパフォーマンスをするためには、料理人の技術、サービスはもちろんのこと、鮮度・質の良い食材を仕入れる必要があります。安い、ただ量が多いだけでなく、本当に買って満足できる食材を購入したいですよね?そのためには、信頼のおける仕入先を見つけることが重要。飲食店で野菜についての悩みを伺うと、このような答えが返ってきます。そんな方に“冷凍野菜”をおすすめすると「でも、冷凍野菜だと味が落ちるんじゃ...?」と不安を持つ方が多いのも事実です。様々な技術が向上した今、冷凍野菜もより生に近く、美味しく調理できるようになっているんです!それだけでなく、調理の手間がはぶけ、食材のロスもなくなるなどのメリットもあります。今回はそんな冷凍野菜の中でも、カゴメ「農園風イタリアンミックス(ごろごろカット)」「菜園風グリル野菜のミックス」の2つをご紹介します。甘みと旨みの強いイタリア産野菜を、ごろっとカット!農園風イタリアンミックス(ごろごろカット)カゴメ「農園風イタリアンミックス(ごろごろカット)」「菜園風グリル野菜のミックス」は、彩り豊かな復数のグリル野菜をミックスした商品です。パスタ等のイタリアンメニューだけでなく、中華や和食、フレンチ等でもご利用いただけます。・農園風イタリアンミックス(ごろごろカット)ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン・菜園風グリル野菜のミックスズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナスイタリア産の野菜にこだわりました素材は、イタリア産の野菜にこだわっています。南イタリアの太陽と肥沃な土壌で育まれた野菜は、糖分やアミノ酸の量が比較的に多く、甘みと旨みが強いです。大きめのカットで、食感も楽しめますどちらもカットを大きめにしているため、冷凍野菜でありながら野菜独自の食感の良さもお楽しみいただけます。ノンオイルでグリルすることで香ばしさも加わっています野菜は、ノンオイルでグリルしています。グリルによって、より一層野菜の甘みと旨みが引き出され、香ばしさが食欲をそそります。※数量限定でサンプルをご用意しております。下記フォームからお申し込みください。サンプルのお申込みはこちら美味しいだけじゃない!飲食店にも導入メリットがたくさん「農園風イタリアンミックス」を使用した「ふろふき大根の肉そぼろラタトゥイユあんかけ」1カット・グリル済なので、調理しやすい!カット・グリルされた状態で冷凍されているので、皮むきなどの手間もありません。そのまま、お料理にお使いいただけます。2必要な分だけ使えるので、ロスが出にくい!冷凍野菜は賞味期限も長く、調理の際は必要な分だけを使い残りは冷凍できるので、ロスが出にくく経済的です。生の野菜のように、価格が大きく変動することもありません。3彩り豊かで写真映えするメニューが作れる!2017年の流行語大賞にもなった「インスタ映え」「写真映え」は、料理においても重要な要素となりつつありますよね。赤、緑、黄の色鮮やかな野菜を含むため、取り入れるだけで彩り豊かなメニューができます。※数量限定でサンプルをご用意しております。下記フォームからお申し込みください。サンプルのお申込みはこちらイタリアンだけじゃない!実際にメニュー開発してみましたイタリア料理はもちろん、和食や中華などにも幅広くお使いいただけます。今回、実際メニューを開発し、飲食店に導入していただきました。・鮮度を保つことができる・新発売のメニューなど消費量が不明瞭な場合にも対応しやすく、ロスが出にくい・早い段階で仕入れしても痛まないので余裕を持った対応ができるなどの声があがりました。中華の定番メニューも、「農園風イタリアンミックス」を使用することで手間なく彩り豊かに仕上がります。した鶏肉の食感とカシューナッツの歯ごたえやコクのある旨味に加え、野菜のシャキシャキとした食感も楽しめます。和風「ラタタコめし」タコ飯と「農園風イタリアンミックス」を使ったラタトゥイユを組み合わせた新感覚メニューです。出汁の味と野菜の甘みがマッチし、見た目にも彩り豊かなタコ飯が楽しめます。カフェ「アボカドラタトゥイユバーガー」ビーフ100%の肉肉しいパテの上に「菜園風グリル野菜ミックス」で作ったラタトゥイユをたっぷりとのせました。アボカドがトッピングされることでまろやかさが加わり、ラタトゥイユの程よい酸味との絶妙なバランスがたまりません。お試しください!まずは、一度ご試しいただきその品質と手軽さをお試しいただければと思います。ご注文を希望される飲食店様は、お付き合いのある卸売業者様にご相談ください。数量限定でサンプルもご用意しています。ご希望の飲食店様は、下記フォームからお問い合わせください。ステーキしょうゆ」が飲食店に選ばれる理由とは?みなさんのお店では、お肉や野菜などの“ステーキ”にどのようなソースを使っていますか?市販のソース、自家製のソースなど選択肢がたくさんあるため、メニューに導入する際には何を使うか悩まれる方も多いのではないかと思います。ステーキしょうゆ」のご紹介です。お肉のステーキだけでなく幅広い食材に利用でき、メニューの幅が広がる飲食店サポート一押しの商品です。今回は、生タイプの「粒こしょう」の魅力をご紹介します。生タイプ「粒こしょう」は、既に飲食店サポートの記事でもご紹介しており、飲食店様に好評をいただいている商品です。今回は、2018年2月に新しくスタートした卸売サービス『ISPフーズ』のご紹介です。売り手と買い手を直接つなぐことで業界最安価レベルの価格を実現しています。なんと、3月末まではオープニング特価で販売しています。パソコンやスマホですぐに注文ができます。飲食店向けITサービスPR2018年2月1日たった一粒で生まれる高級感!“生タイプ”の「粒こしょう」がメニューの幅を大きく広げる皆さんはプチッとはじけるような食感の“こしょう”を食べたことがありますか?黒くツヤがあり、香りも華やかな生タイプの「粒こしょう」は、添えるだけで料理に高級感を与えてくれます。ローストしたお肉や生牡蠣など、シンプルなお料理も添えるだけでお洒落な1品に...!どんな素材とも組み合わせやすく、使い勝手の良い新感覚のスパイスです。「オペレーションの手間なく、ドリンクのバリエーションを増やしたい...!」という方におすすめの商品のご紹介です。プレミアム」をご紹介します。気軽にご利用いただけるよう、マシン使用料無料!大きさもコンパクトで場所をとりません。お色はピアノブラックとワインレッドの2種類をご用意しています。(※お色はお選びいただけません)1杯52円〜の「専用カプセル」を定期便でご購入していくだけでご利用ができ、解約時もマシンを返却いただくのみで違約金はありません。※飲食店にて利用し、お客様に販売していただくことが条件ですなんと15種類以上!本格カフェメニューが簡単に作れます◯「専用カプセル」は15種類以上!コーヒーからお抹茶まで♪5層構造で密封する「専用カプセル」が本格的な味わいの秘訣です。コーヒーだけでなく、カフェオレやティーラテ、お抹茶まで15種類以上ものカプセルがあります。同じマシンで作れますよ!メニューのバリエーションが広がり、お客様の満足度アップに繋がります。◯本格カフェと同等のクレマ(泡)、コク、香りを実現。本格カフェ同等の繊細なクレマ(泡)を実現!コーヒーのコクと香りを引き出します。◯4ステップで誰でも簡単にドリンクが作れます!メモリを合わせた後、カプセルをセットしレバーを倒すだけで簡単に本格カフェメニューが作れます。オペレーションの手間もなく、アルバイトの方でも使えます。カプセルはそのまま捨てられるので、ドリンクを作った後のお手入れも簡単です。お店で使えるスターターキット&「飲食店サポート」限定の特別な「キットカット」をプレゼント!お申込みいただいた飲食店様にはこちらの「スターターキット」をプレゼント!カップやソーサーなど、お店で使えるグッズのセットです。フォーカフェ」をプレゼントします。