※1月28日(土)には東京お台場ダイバーシティ東京プラザ内にもオープン!オープン以来、いろんなテレビで取り上げられていた【チーズクラフトワークス】。常時20種類以上のチーズを使った創作チーズ料理が楽しめるお店です。ナマズ重(2017/1/7)昨年末、行ってみようと電話したら「12月中は予約で満席」と言われ断念...。電話したのは1/8だったんですが、オープンしたのは2日前の1/6だったそうです^^場所は阪急梅田駅のすぐ近く。茶屋町口から出て「かっぱ横丁」や「古書のまち」の方に歩いていく手前にあります。オープンのお知らせもまだ貼っています。いえばこの場所は同じ会社が運営する「天ぷらIWAI」があったとこですね。行ってみようと思ってたのに結局行けないまま、お店が変わっちゃいました^^;店内はカウンターとテーブル席。客層はやっぱり女性が多いですね~。男女の組み合わせもチラホラ。食事している間に男性だけのグループも来店していました。高架下のお店なのでまさか2階があるとは思わなかった~。わかりにくい写真ですが...2階はテーブル席になっています。枡にまであふれるぐらいスパークリングワインを注いでくれます。パンや野菜をつけるのはよくあるけど、フライドポテトって珍しいですよね。生ハムグリシーニをつけて。これ美味しい~♪メニューの写真のようには泡がふわふわにならなかったなぁ~。火が弱かったんでしょうか。味はバツグン!チーズは濃厚すぎないので、あっという間にパンもポテトもなくなっちゃいます(追加注文できるので安心!)▲ページTOPへそしてもう一品気になってたのは、自家製のフレッシュチーズ。このお店、店内の厨房で「フロマージュブラン」「リコッタチーズ」「カッテージチーズ」を作っているそうです。そんなの聞いたら頼まずにはいられないですよね!ハムやドライフルーツがのっている、こっち↓の「チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ」と悩んだけど、こっちはフレッシュチーズじゃなかったので、今回はお預け。左からカッテージチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ。上段の器に入っているのが「ストラッチャテッラ」。生クリームとクリーミーなモッツァレラを混ぜ合わせたものカッテージチーズとリコッタチーズは店内で作った自家製。モッツァレラチーズは北海道から届いているそうです。塩とエキストラバージンオイル、ハチミツが付いています。▲ページTOPへさて、もう一品はスキレットピザを注文。その中でも選んだのはこちら。1200円ラクレットチーズをたっぷりかけてくれます♪このピザがこれまた美味しかった!私は今日頼んだ中で一番好きなメニューでした。お野菜がたっぷり!※「スキレットピザ」は注文してから20分ほどかかるので、注文する方はお早めに!▲ページTOPへその他にも気になるメニューはいっぱい!こちらはテレビでも毎回紹介されているチーズたっぷり&さらにラクレットチーズを上からかけてくれるリゾット。1380円お米・ニョッキ・ペンネから選べます。リゾットには新商品が。1360円オトナなお客様がよく頼まれるそうです^^こちらもチーズフォンデュ。1000円と思ったら、まだ商品化されてませんでした...。フライングでメニューに載ってしまったんだとか。“ふわしゅわ”に仕上げるのがどうやら難しいようです。いうことで、デザートは諦めて、チーズタルトをテイクアウトすることに。このチーズタルトも店内の工房で焼いています。200円2種の国産クリームチーズとフランス産のクリームチーズを使用。開けるとこんな感じで入っています。食べてみてそこまで味の違いはなかったような。いや、食べる人が食べればちゃんとチーズの違いも分かるんでしょうが...(すみません...)。「3種チーズのブリュレタルト」は違いが分かりました^^中はこんな感じ!どれも美味しかった~。ちなみに賞味期限は当日中。)12/4(金)に発売される【ミシュランガイド東京2016】。先行して12/1、掲載店が発表となりました。)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン宮城2017(グルメ)【ミシュランガイド宮城2017】[一つ星]のお店一覧(仙台市)7月14日に発売される【ミシュランガイド宮城2017特別版】。書籍の発売に先行して7/11より掲載店が発表となりました(WEB限定)。宮城エリアの『一つ星★』(仙台市)掲載店を一覧にまとめました。2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪でビブグルマンに掲載された「焼鳥」を一覧にまとめました。みかん狩り&インスタ映えスポットへ!2019年2月9日放送の『朝だ!生です旅サラダ』“ゲストの旅”は、榊原郁恵さんが“みかん王国”「愛媛」へ!念願のみかん狩りに大興奮&インスタ映えスポットで写真を撮りまくり!紹介された情報はこちら!ミシュランプレート【ミシュランガイド愛知2019】ミシュランプレートのお店一覧(春日井・小牧)【ミシュランガイド愛知2019】が2019年5月17日に発売!こちらのページでは愛知(春日井・小牧)で『ミシュランプレート』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。【ちちんぷいぷい】ご当地グルメブーム!豊中ではワニの肉で町おこし!(2017/2/15)2月15日の『ちちんぷいぷい』で紹介された「ご当地グルメブーム」。『3つ星』レストラン『2つ星』レストラン『1つ星』レストラン『ビブグルマン』レストランミシュランプレート人気&話題の宿ミシュラン『5つ星』ホテルミシュラン『4つ星』ホテルミシュラン『3つ星』ホテルミシュラン『5つ星』旅館ミシュラン『4つ星』旅館ミシュラン『3つ星』旅館タイトルとURLをコピーしました。