嘉一(かいち)が閉店...!?いやいや、まだ続いていました!著者:勝栗本多-2018年5月24日899FacebookでシェアTwitterでツイート「嘉一(かいち)が閉店した」そんな噂を聞きつけて#ささやま編集部はお店に駆けつけました。はじめとする地元の人にはもちろんのこと、観光客にもファンが多いお店です。嘉一の魅力といえば、何よりリーズナブルな価格でお腹いっぱい食べられるところと店主のおばちゃんが明るく喋ってくれるところだと思います。多くの人に愛されている嘉一。そのお店が閉店するなんて、篠山にとっては大きな打撃です。何かが違う...メニューこんなんだっけ??そう、実は店主が変わったんです。前のおばちゃんは体調不良によりお店を続けることが困難になってきたらしく「もう、お店も閉店しようかな」と言っていたそうです。地元の人に愛されるお店を潰させるわけにはいかない、ということで三田で飲食店をしていた息子さんが後を継いで、5月1日から引き続きお店を経営しているんだそうです。前の店主からレシピを教えてもらいながら味を再現しています。一部の料理はリニューアルされています。嘉一特有のあのからあげから一新して、新しいからあげになっています。#ささやま編集部がさっそく実食。味は...写真を撮り忘れたので使い回しの写真ですおいしい!!外はさくさく、中はジューシーな味になっています。前のおばちゃんが言っていた料理に対する想い。それを息子さんが引き継いで、どのメニューもボリューム満点で提供しています。5月1日にリニューアルオープンしてから、相変わらずたくさんの方が来店されているそうです。内容をそのまま引き継ぐべきか、変えるべきか頭を悩まされたそうです。筆者の本多の意見としては、リニューアルした料理の内容がとても美味しかったので新しい旋風を巻き起こすという意味で温故知新で新たな嘉一を作り出して貰いたいなと思いました。からあげ定食の他に、とんかつ系のメニューもリニューアルされていて、とんかつがめちゃくちゃでかいんだそうです。親子丼は味のみならず、見た目でも楽しめるんだとか。うどんやそばのメニューは、前の嘉一のままです。リニューアルした嘉一。最近行ってないなー、という方は是非足を運んでみて下さい。village次の記事歴史感じる今田町巡り勝栗本多わたしゃ丹波の勝栗本多。中にうまみも渋もある。東京vs大阪どっちがイケてるのかの論争ついに終止符!?あの長い戦いがついに終わる。ケンミンのビーフン!実は、篠山で作られているのです。【平日17時以降全品半額!!】ビックバンメディアをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。3,144人の購読者に加わりましょうメールアドレス篠山のことを発信するポータルサイトメディアをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、誰よりも早く更新をメールで受信できます。