米崎牡蠣が食べられるお店2019.12.712月15日より、2019-20シーズン産地直送販売を開始いたします。自然が相手なだけに、ままならないことはたくさんある。同じ年が一度としてないように、その年の気候に合わせてやり方を工夫してきた。仕事と言えば仕事だが、自分たちは、たくさんのことを海から教えられている。夢のある魅力的な浜づくり」を目指します。生産者が仕事のやりがいを感じる時は、製法にこだわり、妥協せず作った牡蠣を食べた人から「おいしい」などの評価を聞く瞬間です。その瞬間を増やすことができれば、今まで以上に輝き、誇りを持って仕事に打ち込むことができます。このような生産者が増え、活気ある漁業の現場を見た未来を担う子供たちが「大きくなったら地元で漁師をやりたい」と思える浜の姿こそが『魅力的な浜』と考えます。