2018年9月22日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketイタリア料理に欠かせないもの...それは、オリーブオイルとにんにく。これさえあれば大体イタリアンっぽくなるのではという、イタリア料理のレシピの基礎です。和食で言うとお醤油的な感じ。トマト...旅好きナナミちゃん材料も手順も簡単なのに、凝った本格的な一品になる簡単レシピをご紹介します。料理男子のポールくんサルシッチャというのはイタリアのソーセージのこと。玉ねぎをみじん切りに、インゲン豆は水を切っておきます。料理男子のポールくん一緒に缶に入っているお水は捨てないでくださーいサルシッチャにフォークで穴をあけ、フライパンで焼きます。料理男子のポールくん開けとかないと爆発しまーす料理男子のポールくん焼き目がついたら赤ワインを加えまーす焼き加減は表面に焼き色がつく感じで。あとでしっかり煮込むので、ここで完全に火を通さなくてもOK!サルシッチャをフライパンから取り除き、ここににんにくとオリーブオイルをたっぷり入れて、玉ねぎを炒めます。セージも少しだけ加えます。料理男子のポールくん辛いのが好きならここに鷹の爪も入れてくださーい軽く炒めて大体火が通ったら、サルシッチャを加えます。※玉ねぎの色は赤ワインによるものなので、色が変わるまで炒めなくて大丈夫です!トマト缶を加えます。料理男子のポールくんとっておいたインゲン豆のお水を少々、加えまーすトマトをくずしつつ、液状になってきたらインゲン豆とセージを加えます。料理男子のポールくんお塩少々!コショウも少々!しばらく(15分~20分ほど)煮込みます。煮込まれてこんな感じになったら完成!料理男子のポールくん所要時間は、サルシッチャを焼くのに10分ぐらい、煮込みが15分ぐらいで全部で30分ほどでーすレシピの応用バリエーション料理男子のポールくんサルシッチャなしでこのまま食べても美味しいでーす料理男子のポールくんもちろん、パン(しかもトスカーナパン)と一緒だと最高でーす関連記事:トスカーナパンができたワケ:フィレンツェとピサは仲が悪いってホント!?フィレンツェ小話。デロンギ・キッチンのオリジナルレシピ「自家製ひき肉のサルシッチャレシピ」デロンギこんなワインがおススメですトスカーナ料理なので、やっぱり鉄則は地元トスカーナのワイン!その中でも、おすすめはキャンティワイン。サルシッチャを使うと結構強い味になるので、あまりに軽い、フルーティーなワインよりもしっかりめの方が合います。トマトの酸味もあるので少々酸味の強いキャンティワインがぴったり!!キャンティワインにメインで使われるサンジョヴェーゼというブドウ品種は、強い酸味とスミレやベリー系の紫っぽい香り、あと渋味もちゃんとあるものが多いです。キャンティとキャンティクラシコの違いとは。今回はこのワインと合わせました。※ヴィンテージは2014年です。appetito!!ボナペティート!※召し上がれ。ワインのエチケットも個性的。飲んでおいしい、見た目楽しいイタリアワイン。前の記事1月6日のフィレンツェ次の記事ティツィアーノが「マグダラのマリア」を描くとこうなる。Azuフィレンツェ公認観光ガイド。得意ジャンルは美術、街歩き、ワイン。好きな芸術家は、ブロンズィーノ。Firenze最新アップデート記事1月26日、聖ザノビの日。その奇跡の伝説にまつわる歴史行事。『ダヴィデとゴリアテ』あらすじを解説!勇敢な少年は巨人を倒し、英雄となった。チケット情報をまとめてご紹介。フィレンツェ旅の計画イタリア国立美術館の無料入場日2020年版!主な対象施設と無料日の確認方法はこちら。お得な使い方】2020最新情報。1からわかる、聖母マリアの生涯の物語。ダンテの『神曲』の世界へようこそ!作者ダンテ・アリギエーリとあらすじをわかりやすく解説。フィレンツェに来たらコレ食べなきゃ!!ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。花の都フィレンツェで観光ガイドをしています。vita!サイトのテーマはイタリア語で「甘い生活、美しき人生」という意味です。あなたのイタリア旅行が、こんな風に思い出深いものになりますように。そんな願いがこめられています。2016年9月フィレンツェガイド.netのコンテンツはすべてオリジナルです。第三者の利用に供することは固くお断りいたします。reserved.firenzeguide.netはcookieを使用しています。