KUKI/創業132年の老舗ごまメーカーが手掛ける世界一濃厚なごまアイス専門店。創業132年の老舗ごまメーカーが手掛ける世界一濃厚なごまアイス専門店。創業132年の老舗ごまメーカーが手掛ける世界一濃厚なごまアイス専門店。福田ミキ-2018-02-14シェアFacebookTwitter世界一濃いごまアイス専門店!?洗練されたショップやカフェが集まり、お洒落な街並みで知られる東京の原宿・表参道エリア。※2018.2移転済。ごま食品を提供し続けている“ごま”の総合メーカーである。イギリスから搾油機(製油機)を手に入れ、ごま油を搾りはじめたのが事業の始まりだそう。KUKIにて食べられるのだ。KUKIのごまアイスは6種類。黒ごまと白ごまそれぞれに、特濃と超特濃がある。白ごまの美味しさをそのまま味わえる”しろ超特濃”のダブル。黄金に輝く九鬼純正ごま油をツゥーっとたっぷり。ごま油の香ばしさが鼻をくすぐる。自分好みでアレンジをしたごまアイスが完成。生チョコのようなまったり濃厚でリッチな味わい。しろ超特濃は、ミルキーで優しく滑らか。追いごま油がアイスの滑らかさと、ごまの芳醇な香ばしさを増長させる。これはぜひ試してみてほしい。約9000粒のごまが入っているとのこと。風味の余韻がありつつも、不思議と後味すっきり。抹茶やミルクやチョコレートなどの濃厚ブーム。そんな中、ありそうであまりなかったのがごまアイス。東京支店長の三厨さんにお話をうかがった。三厨さん:「ごまの美味しさをもっと知ってもらいたかったのです。―—なぜアイスだったのですか?三厨さん:「小さな子供から大人まで幅広く好きなものと考えた結果、アイスに行き着きました。―—原宿を選んだ理由を教えてください。三厨さん:「カフェが多く、スイーツのトレンドへの関心が高いエリアに出店したかったのです。ここ周辺は年齢層も国籍も幅広いですしね」(そう言われてみると、外国ではごまをどうやって食べているんだろう)アジア~中東あたりでは、ごまやごま油を使う習慣があるらしい。アメリカでもカリフォルニアロールの外側や、ハンバーガーのバンズの上にはちょこっと乗っている。―—外国人のお客さんはごまアイスにどんな反応されますか?三厨さん:「はじめは黒い色に驚かれますが、食べると味にとても喜んでもらえます。チョコレートみたいだと言われることも多いですね」2018年2月に移転した新店舗では魅惑のメニューが...2018年2月10日。KUKIは新店舗をオープンした。従来のごまアイスに加え、イートインできる新メニューが登場したという。熱々の衣はふんわりサックリと、中はひんやりトロリ~【ザクザク衣のごまアイス天ぷら】~超濃厚アイス天ぷらの衣を、粒ごまたっぷりのザクザク食感にグレードアップ。KUKIの和風パフェ】~お好みのごまアイスとなめらか抹茶プリンや白玉、ふんわりホイップクリームで、和の香りただようパフェに。仕上げのごま油がアクセント~【しっとり厚焼きパンケーキ】~オーブンでじっくりと丁寧に焼き上げた優しい口当たりのパンケーキ~ごまの魅力を再発見!ごまってなんて美味しいんだろう。毎日の食事にもっと取り入れたくなった。厳選した良質なごまを絞ったごま油。九鬼産業の原点でもある。揚げ物や炒め物、タレや香り付けなど万能なごま油。料理にそのままかける生かけがブームだそう。未加熱で使用することで、ごま油の芳醇な香りや深いコクをより味わえる。九鬼産業の公式サイトにも生かけで楽しめるレシピが色々と紹介されているので参考にしたい。世界一濃厚なごまアイス。その芳醇な奥深さ、まさに極上...。OTONAMIE福田ミキフクダミキ。OTONAMIE副代表。仕事は東京の企業の社長秘書兼オフィスワークセンター長。数年前から社会人学生でもある。2014年に元夫の都合で東京から三重県桑名市にお引越し。涙したのも束の間、新境地に疼く好奇心。外から来たからこそ感じるその土地の魅力にはまる。桑名で部室ニカイという拠点も運営している。いごまシェアFacebookTwittertweetこの記事のFacebookいいね!数195福田ミキ他の記事同じ記者から01【食べに行く】はらぺこおにぎり食べました!会社の一角で好きなことをやりたくなるお話。四日市イベントの詳細はこちら。皆様からのイベント情報も募集しています。投稿はこちらのメールフォームから。取り扱い商品を増やしていきます。記者募集中OTONAMIEではボランティア記者を募集しております。シェアする時代を楽しむ術を持った、皆様のご参加お待ちしております。先月のランキング【12/17〜1/17】1位(月間3,147pv・860いいね!)三重県明和町にできた観光商社(DMO)。地域の扉を開く次世代体験型観光が楽しい。となり町、明和を癒しの農泊で旅する。yusuke.murayama3位(月間1,627pv・632いいね!)南伊勢町の移住者に密着。僕たちは元気な田舎を目指す。yusuke.murayama4位(月間1,543pv・368いいね!)伊勢志摩ジビエBambiがオープンする!美食家がジビエに魅せられ猟師に!さらに料理人となり店を開くお話。Japanアジアに発信されたOTONAMIEの記事一覧。投稿された青春のドムドムハンバーガー。*WEBメディアさんのご紹介と、OTONAMIEで紹介をご希望されるWEBメディアさんを募集。三重に暮らす・旅するWEBマガジンOTONAMIE。地元の記者がナビゲート。