豚3枚ラーメン○菅@亀有。選べる麺は中太or太麺!スーラータンメン大もり、豚3枚。コールは野菜多めニンニクタマネギでお願いしました。野菜は適度な茹で具合。豚(゚д゚)ウマー!いつもながらの○菅の豚、ウマウマ。お酢とラー油の塩梅が絶妙な旨味たっぷりのスーラー汁。出汁の鶏を感じさせるふくよかな甘み、熱の入ったタマネギから出る甘みが辛酸とかみ合い調和する。麺は太く縮れてごわごわした平うち。固めに茹でられておりバッツンバッツン歯で切れます。オーションらしさもあってなかなかに面白い。