インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。宝物です今日は私のインドチックなお宝(のうちのひとつ)をご紹介。コレで~す!!↓なんと、優れものなところは「家豚」・(うちぶた、と打って変換したら最初にこれが出てきた。嫌がらせ?PCが私に喧嘩売ってる?)ならぬ「内蓋」がついているところなのです!これが湿気を防ぐのだ~バルタン屋さん(台所用品を売っているお店)ならどこにでもあるはず。Dabba(マサラ:香辛料を入れる容器)。私のマサラ・ダッバーには白いのから時計周りに塩・ダニア(コリアンダー)パウダー・アムチュール(乾燥未熟マンゴの粉)・ハルディ(うこん)・アジュワイン(キャローム粒:消化を助けます)・ラルミルチ(唐辛子)そして中央には自家製ガラムマサラが入っています。我が家でお料理に登場する頻度の高いものがこの容器に入っていて、その他滅多に使わない香辛料などは別の密封容器に入れてあります。マサラ・ダッバーの中身も家庭ごとにちがっているので、おもしろいですよ。このダッバー(容器)には色んな種類があって、内蓋はないけどひとつひとつに中身が見える透明蓋がついてるのもあるらしい。次はその透明蓋つきのやつを狙っています。|TOPコメント優れものですよね!内蓋つきのなんかあるんですね。私のは透明ガラスはめ込みの内蓋なしです。...それにしても、うちのPCも「豚・豚」って変換して、喧嘩売ってるよ...(汗)インドの台所用品、ステンレス製品は特にシンプルで機能的且つおしゃれで良いですよね。アムチュールっていうスパイスは、初めて聞きました。マンゴーパウダーっていうのがまさにインドですね。[編集]Love!いいですね~、この容器!もう見たとたん、「ほしい~」と心の中で叫んでしまいました。以前インドに行った時はやはりステンレスのターリー皿を買おうかどうしようかと散々迷った(末に買わなかった)のですが、これはまじほしい。来月インドに行くので探してみます。いつも楽しみに読ませてもらっています。我が家はかみさんがインド料理をならっていて、ムンバイ出身の先生から同じような物を買わされて?きましたが、すぐに6個、7個では足りないことになり、いまはこうしています。http://allabout.co.jp/house/kitchen/closeup/CU20080414A/suga_19.jpgスパイスもそうですが、豆類もたくさん使うのでワインセラーが豆セラーに変身してしまいました。http://allabout.co.jp/house/kitchen/closeup/CU20080414A/suga_15.jpgおかげで、毎日の夕ご飯がインド料理です。インド料理の良いところは、野菜のレシピがとにかく豊富な事だと思います。夏はそれを実感します。[編集]aranyosさ~ん二人してPCに喧嘩売られとる~?次回の帰省のお土産には、これをいくつか持って帰ろうかなぁと思っています。[編集]luntaさまおぉ、来月インドなんですね。マサラ容器ぜひぜひお買い求め下さい(ってあたしゃ、マサラ容器のセールスマンか!?)ステンレスのお皿やコップも可愛いですよねほんと、Love!です。・・・・デリーに住んでる我が家よりもインド料理率が高いですよぉ~!!昨日は我が家はカレラ・ブジヤ(ゴーヤとたっぷり玉ねぎのドライカレー)を作りました。夏に血液さらさらになる優秀レシピです。[編集]ほ、、、、、ほし~~~い!!!夢が膨らむ容器ですね。鍵を入れて玄関においてもいいかも~。一つは印鑑入れておいて、宅配の時にとか。かわいい~~~!!!ほおおお。やってマサラを入れてるんですね。私は箱のままビニールに入れて冷蔵庫です。今使ってるパソコンでは「ウチ蓋」と変換。[編集]菜箸子さん!「夢が膨らむ容器」・・・・ホントですね。それぞれに素敵な使い方ができそうですよね。