CONTACT先端的農業で農業のその先へ。農家から消費者に、ダイレクトにこだわりを届けたい。アジチファームは6次産業化した先端的農業を展開し、新しい食文化の提案や海外進出にもチャレンジしています。IT・ICTの導入や大規模化を図り、これからの時代に対応した農業の高度化を推進しています。アジチファームはITの導入や大規模化を図り、これからの時代に対応した農業の高度化を推進。原料生産にとどまらず、加工や販売、サービスまで展開する6次化に取り組み、農家ならではのこだわりを消費者に直接お届けしています。ベトナムで日本米の栽培や直売所を運営するなど、6次産業の輸出も行っています。な食の輪を広げるために次世代に向けた先端的農業をリード。農業の未来を支えていく。稲作を中心とした農作物の生産に取り組んでいます。なった農業に取り組んでいます。このかたちをさらに発展させるために積極的に農業の高度化を図り、生産効率の向上だけでなく耕作放棄地や高齢化による担い手不足などの問題解消も進めています。がると考え、若い農業後継者が育つ土壌づくりにも力を注ぎます。圃場管理はWEB上で管理。点在するアジチファームの田んぼは全部で60ヘクタール。農業の高度化・効率化のために、大規模農業に取り組んでいます。農業の担い手不足の解消にも期待できるテクノロジーを導入。GPSで管理する無人トラクターや自動運転機、ドローンを活用した農業に取り組んでいます。高め、海外戦略にも力をいれています。生産者の顔が見える食材を、手づくりのおいしさで届ける。●移動販売車アジチファームで育てたお米や野菜を、越麺屋でご賞味ください。アジチファーム直営の『越麺屋』では、自家製麺の特製フォーや旬の野菜たっぷりの料理が楽しめるレストランを運営し、米粉を使ったパンやおやつ、地元食材の加工品やお惣菜、お弁当などの販売も行っています。米粉を加工した商品開発を行い、米食文化の可能性を広げる“新しい食”を提案。カー」やレストラン出店などを通じて米粉商品の普及活動に励んでいます。“地域のセントラルキッチン”を目指しています。インディカ米を使った健康的で新しい食のスタイルの提案。米麺に適したインディカ米を中山間地の耕作放棄地を利用して栽培。米麺の加工も手がけ、一般的な米麺やベトナムと同じ製法で作る本格ベトナム麺(フォー・ブン)を生産しています。製麺機をベトナムから取り寄せ乾麺では味わえない本場の味。お腹に優しく腹持ちがいいお粥。レジスタントスターチとは、消化されない(レジスタント)でんぷん(スターチ)という意味で、良質の炭水化物で、小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内細菌のエサになる。その結果、食物繊維を摂った時と同じように、腸内環境を整える効果が期待できるのだそうです。消化されないので食べても太りにくく、血糖値の急激な上昇も抑えられます。腸内環境が整うため、美肌効果も期待できるという、夢のお米です。グルテンフリー&ヴィーガンの美味しいスイーツ。自社生産のインディカ米を使った健康的で新しい食のスタイルの提案。自家製米粉でグルテンフリー&ヴィーガン対応のスイーツを製造販売。ガトーショコラと、豆乳のチーズケーキの2つの味にそれぞれグルテンフリー&ヴィーガンがあります。それぞれに食感が違うので、お好みでお楽しみください。ベトナムで福井米を生産・販売。ベトナム版越麺屋「INAKAYA」の運営。お米大国ベトナムに高品質な福井米を発信。●直売所レストラン私たちの農業技術は国境を超えて活躍しており、日本米の需要が高まるベトナムで福井県産のコシヒカリ、ハナエチゼン、日本晴などの水稲栽培を行っています(種もみは福井県内の耕作放棄地を利用して栽培)。おにぎりやパンなどの加工品の製造・販売、ミニスーパーやレストランの運営なども手がけ、アジチファームが持つ米づくりの技術や6次産業化のノウハウを輸出。農業収入の向上やベトナム人のリーダー育成研修も支援し、現地で問題になっている担い手不足の解消に貢献します。当社の提携企業にベトナムでの販売拠点やトライアルに活用できる場を提供することもできます。ベトナムでの農産物直売所・レストランの運営ベトナムでおにぎりやパンなどの加工品の製造・販売を行なっています。農業・6次化のコンサルティングアジチファームが実践してきた生産・加工・販売の一貫体制による6次産業化のノウハウを生かし、農業に特化したコンサルティング業務を行っています。安定した農業収入を実現し、作物を育てるやりがいが事業として成り立つよう支援します。農業関係の方はもちろん、雇用創出や福祉、教育など幅広い観点から農業研修をご利用いただけます。目的に応じた視察・研修に対応。ご希望に応じて地元産の素材を使ったお食事もご用意いたします。アジチファームの立ち上げからの経緯をご紹介するとともに、農場・加工工場の見学や、自社生産の農産物たっぷりの越麺屋食堂でランチミーティングも行えます。※詳細はお問い合わせください。FAX、Emailまたは郵送にて申込をしてください。