Tomo【読食】ラズウェル細木さんの「東京蕎麦喰い巡礼」を読んでたら猛烈に蕎麦屋に行きたくなったTwitterFacebookGoogle+はてブPocket湯河原で食べた蕎麦。蕎麦は麺類の方では好きな方ですが、お店に行って食べるにはちょっと寂しい気がしてしまって、あまり蕎麦屋に行くことはありませんでした。いいところだと高い割に蕎麦の量も少なくてがっかりすることが多かったから。若いときは美味しいのももちろんですが、量も重要なのです。食べられる量も減ってきて量があれば良いという感覚もさすがに薄れてきました。いうことで、きっと今なら蕎麦屋も楽しめるようになっているに違いありません。そんな自分にうってつけの本を読みましたので紹介したいと思います。ラズウェル細木さんラズウェル細木さんは、うなぎ漫画「う」から入りました。上記の通り、若いときはあまり日本酒も飲まなかったり、つまみもがつんとしたものが好きだったので、「酒のほそ道」の世界は縁遠いと思っていました。それと、絵柄もちょっと好みじゃない気がしていました。「う」を読んで書かれている内容、食へのこだわりに感服してあっという間に「酒のほそ道」も既刊はすべてそろえて読んでしまいました。食へのこだわりといっても決して高級志向、グルメ志向という訳ではなく、B級というか庶民的な食を大事に扱っているところに好感を持ちました。イタリア好きだったので、昔は洋風のつまみを自分で作ってワインを飲むことが多かったのですが、最近和風のつまみが好きになってきたというタイミングも良かったのだと思います。蕎麦喰いのススメラズウェル細木さんと言えば、まずはお酒のつまみというイメージがありますが、上述の「う」ではうなぎだけで週刊連載をつづけていたほどのうなぎ通ですし、「ラ寿司開店」では寿司へのこだわりも半端ではないことが分かります。そんなラズウェル細木さんですが、実は蕎麦にも詳しいのだと言うことがこの本で分かりました。この本は東京の蕎麦屋のガイドブックの体裁になっています。ラズウェルさんと言えば、マンガと食エッセイという組み合わせの本が多いのですが、こちらの本は蕎麦屋を写真付きで紹介するというもので、他のどの本とも違います。紹介される蕎麦屋は伝統のある老舗からニューウェーブの店、立ち食い蕎麦までバラエティにとんでいます。写真が多いので否が応でも蕎麦が食べたくなること請け合い。お店情報も充実していますので、東京に住んでいればすぐに近くの店に行ってみたいところです。残念ながらガーナ在住なので、東京の蕎麦屋は当分お預けなのですが・・・。蕎麦屋というのは蕎麦だけを食べるのではなく、蕎麦前といって蕎麦を食べる前におつまみでお酒を飲むというのも蕎麦屋の楽しみなのだそうです。どうりでラズウェル細木さんが詳しいわけですね。蕎麦屋のつまみと言っても、基本は蕎麦の具に使うものが多いようです。中には「抜き」といって、例えば天ぷら蕎麦の蕎麦がないものをつまみにもできたりするそうな。存在は知ってはいたものの、蕎麦屋で注文したことはありませんでした。海苔なんかも、風情のある箱に入ってやってきて、それでお酒を飲むというのも通っぽい感じです。これまであまりお酒を飲むところとして蕎麦屋をとらえていなかったので、東京に帰ったら新たな楽しみとして良いおそば屋さんをさがしていきたいと思いました。ラズウェル細木さんの食マンガが好きなのですが、エッセイも好きです。この本は蕎麦屋の紹介にちょっとエッセイ、という構成で、マンガがなくて寂しいと思っていました。読み進めていったら巻末にマンガもあって嬉しくなりました。東京に住んでいて、蕎麦が好きであれば、とても参考になる本だと思います。蕎麦好きであれば、こちらのマンガもお薦めです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【旅食】カンボジアに行ってきたので食べてきたものを総ざらい。何でもあって、美味しい。【旅食】上海発祥の小籠包の老舗レストランへ行ってみた。【旅食】上海の田子坊は路地裏に面白い店が満載。お土産には辣油がおすすめです。【WordPress】Stinger3でメイン部分の横幅を広げたら、トップページの記事タイトルの幅も広げましょう【WordPress】Stinger3でメイン部分の横幅を広げたら、ヘッダー画像の幅も広げましょうRECOMMENDこちらの記事も人気です。2015.3.17【食映画】フードロードムービーの傑作。2016.4.9【食漫】主人公が極悪非道な料理漫画「鉄鍋のジャン」。2017.2.26【旅食】伊勢参りに行ったら伊勢志摩名物「てこね寿司」を楽しむべし。2016.10.17【旅行】紀伊勝浦を拠点に熊野三山の二つ、熊野大社と速玉大社を一日で回って美味...プロフィールTomo(@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。「途上国の公衆衛生」コースを修了。マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。Catalana)」で。シンプルなパントマテが意外な美味しさ。views【旅食】ハノイでキノコ鍋食べるなら「アシマ(Ashima)」で決まり!豊富なキノコの品揃えがグッド。シーフードは豊かだけど野菜事情は厳しい。views【料理教室】寿司の握り方を教えてもらえて握った寿司が食べられて3500円。views【旅食】中央アジアの美しい国、キルギスとキルギスの人たちが食べている料理を紹介。views【旅食】韓国系の航空会社に乗る楽しみがこれ!自分で混ぜるビビンバが美味しいんです。views【旅食】大洋州のミクロネシア連邦の食事情を紹介!日本食が食べられたり、マグロが一般的なのが印象的でした。