青空レストランはゲストの氷川きよしとMCの宮川大輔とで一本釣りに挑戦!ひらめは茨城県のさかなに指定されているくらい漁獲量が多く、全国で5位!福島から茨城の海でとれるヒラメは「常磐もの」とよばれており、市場価値が高くグルメにも人気の魚。冬の冷たい海で肉厚になり、たくさん餌を食べて脂をたくわえた寒ビラメは12月~2月が旬。今食べごろなんですね~♪うまみ成分のイノシン酸をたくわえているので白身魚の淡泊さの中に濃厚な味わいが楽しめます。定番のレシピから漁師めしまで様々なレシピ。青空レストランの寒ビラメのレシピは?冬が旬の寒ヒラメは肉厚でありながら寒い海で身が締まってぷりぷりした食感。春の鯛と並ぶ高級魚なんです。ヒラメは刺身にしても煮つけにしても美味しい魚なのでいろんなレシピがあります。青空レストランでは定番から漁師めしまでいろ~んなレシピを堪能します。高級グルメのヒラメのお造り。■エンガワの炙り握り回転すしでは味わえない本当のヒラメエンガワ。■定番ヒラメのムニエル超やわらか~い定番のヒラメのムニエル。美味しいよね~■ヒラメの明太天ぷら淡泊で濃厚な味わいの寒ヒラメと明太子のハーモニー。これは食べてみたい!■乾杯メニューは貴重な「ヒラメの一夜干し」!ひゃー、ヒラメを丸ごと炭火であぶってます。Links]茨城県のヒラメの一夜干しお取り寄せ情報!青空レストランで紹介された乾杯メニューのヒラメの一夜干しは通販でお取り寄せできます。日テレの公式サイトはこちら>>日テレテレビショッピング日テレ以外の通販サイトでは茨城県ではなく瀬戸内の干物詰め合わせにヒラメの一夜干しがふくまれています。>>楽天はこちら>>Yahoo!ショッピングはこちら>>amazonはこちら茨城県の寒ヒラメで一夜干しを作っちゃおう!魚の一夜干しってそんなに難しくないんです。茨城県鹿嶋市の不動丸です。同じ不動丸でヒラメの一本釣りの動画がありました。ヒラメ解禁!(4分41秒)2分12秒あたりでヒットしてます。開始から2分って早くない?!釣り好きな人はぜひ寒ヒラメ釣りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?今日はヒラメ!!。イワシの反応見えたが、活性今ひとつでした。今日はオデコなし!!。良かった、良かった!!。氷川きよしと宮川大輔のどちらが勝ったんでしょうね。釣りはちょっと・・・って方は通販のお取り寄せでも購入できます。