フィス)自家飼育の讃岐コーチンの新鮮な卵と地鶏、香川県の旬食材を使用したワインと共に楽しめるメニューを豊富にご用意しております。明けましておめでとうございます今年のクリスマス11月17日はイベントに参加します臨時休業します。2017年8月オリーブ園で先日、初めて澳さんのオリーブ園に行きました。以前からお付き合いがあったのですが、今まで勤めていた会社をやめ、今月からオリーブに専念します。そんな澳さんの決心もあり、僕もチャレンジしたいと思う気持ちが。以前からオリーブの樹の下で鶏を放し飼いにしたいって話をしてて、実際その場所に行くと、涼しい風か吹いて、とても気持ち良くて、暑い狭い鶏舎でいるより、ここで生活する鶏はどんなにしあわせだろうって思ったり、ストレスなく自然の物を食べどんな卵になるだろうとか、みんな喜ぶだろうなとか、楽しみが湧いてきます。形にしていけるように、チャレンジするつもりです。