大阪府のざるそばの人気おすすめランキング一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。こちらは大阪府で食べられるざるそばの人気ランキングページです。SARAHには現在320の大阪府で食べられるざるそばが登録されています。(かどやしょくどう)のつけそばや大阪市生野区の麺や福はらの大和肉鶏の淡麗つけそばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。1Fレビュー一覧(17)hisatomi最近我が家はつけめんブームなので、関西圏で色んなところに行きましたが、正直ここのつけめんが一番です!!とにかく食べて欲しいです!!ダシも勿論美味しいのですが、麺がつるつるで、だしに絡めると最高に美味しくなるのです。言葉で言い表せないくらい美味しいので、とにかく食べてみて下さい。walterswordかの有名なカドヤ食堂で、つけそばを食べました。つけ汁にスライスしたチャーシュー以外に、ブロック状の焼豚も入っており、それがコクのある醤油ベースのつけ汁と相性が抜群でした。つけ汁はそのまま飲むには味が濃いですが、美味しいので思わず飲んでしまいます。中華そばと双璧を成す看板メニューだけあって完成度の高い美味しさでした。5-1-8レビュー一覧(4)takucho_r鶏油香るつけ汁はやっぱり絶品。味が変わる、煮干しの効いたスープ割りもたまらない😍29mitsu10feetたっぷりの鶏油で表面がきらめくつけ汁は微かに効いた酸味にコクがある芳醇な醤油の風味の後に大和肉鶏のしっかりとした旨味が詰まった出汁感に鶏油で厚みのある鶏感がしっかりと追いかけてきて口の中に広がる。麺はしっかり丁寧に冷水で締められ綺麗に整えられた自家製の中細ストレート麺。細さの割にとてもしっかりとしたコシで噛むほどに小麦の風味豊か。していて喉越し良くつけ汁との相性抜群。〆はびっくりするほど煮干しが効いた出汁でのスープ割で完汁。1Fレビュー一覧(1)ramen_bobby熊本県産ミナミノカオリを使用した麺が登場。酸味のあるつけ汁との相性も良く、並盛りにしたのを後悔するほど。3-4-12レビュー一覧(1)ramen_bobby土曜日の夜のみの提供ではあるが、待ちに待ったつけそばをいただけるようになったのが嬉しい。スーパーはるゆたか100%の麺が美味しい。甘・辛・酸のつけだれとの組み合わせも抜群。5-1-9レビュー一覧(5)nana喉越しの良い麺ですね。好きなほうなので、食欲を思い切りそそられる。つけ汁は和風出汁が効き、旨・辛・酸のバランスがちょうどよい。#つけそばtakucho_r濃厚な醤油と出汁の旨味!少しの酸味がいい感じです。自家製麺はいつも秀逸。スープも麺の美味しさに負けていませんね。総本店】@大阪市西区新町。艶やかで滑らかな瑞々しい自家製麺は、風味も非常に豊かでそのままでも啜り切ってしまいそう。つけ汁にはたっぷりのチャーシューととろんとろんの豚足がまた美味い。節の風味が強いそばつゆがまたこの美味い麺を活かす。#つけそばtakucho_rややオイリーなスープは豚骨と魚介のバランスのいい清湯。つけ麺としては細めの麺ですが清湯なのでちょうどいい。スープの中には短冊状の旨いチャーシューが沈んでいます。6-3-26レビュー一覧(2)spstyles鶏と豚の白湯に魚介がガツンと効いたスープ。濃厚ドロリッチで少しオイリーさも。甘味の中にもほんのりビターな味わいも。太麺は氷水で締められコシがありつけダレに良く絡む。レアチャはしっとりとして柔らかく旨い。3-10-14レビュー一覧(2)hiroyukinozoe丸みがかった独特の麺と出汁。見た目とは裏腹に強靭なコシを持ち、さしみのようななめらかとツルッとした食感は、讃岐うどんのような特徴を大阪うどんのような柔らかさへと進化させた究極のうどんとも言えます。#定食hiroyukinozoe揚げたてサクサクの絶品天ぷらで、とくに「海老」はいつもプリプリで大ぶりで、なすびやかぼちゃ、大葉と、高級料亭となんら遜色ない絶品天ぷらが味わえます。油も吟味され、衣もカラッとそして油切りもしっかりしているのでもたれません。1Fレビュー一覧(2)spstyles甘辛酸のバランスが取れたつけダレに艶々としたしなやかな麺が絡む。後は本能のままに啜るだけ。ぐうの音も出ない旨さは変わらず。中太平打ちの北海道産の小麦をメインにブレンドされた自家製麺が目に留まって視線を外させない。麺自体の旨味を噛めば噛む程に舌へと印象付けてくる。素材を引き立てながらコクと風味で存在感を醸し出すかえしとソフトにキュッと引き締めてくる酸味、唐辛子の心地良い刺激とまろやかな油分で厚みをもたせている。つけ汁とは違った麺の美味さを引き出して同じものを食べている感覚を失う様でそのギャップにつけ汁とそばつゆのどちらで締めようか悩まされる。焼き目の付いた穂先メンマのしゅんだ味わいがつけ汁と重なったりとトッピングでも更に楽しめる。﻿じわりと伝わる鶏とほんのり甘みを帯びた豚のそれぞれの旨味で厚みを持たせている。魚介のクリアな風味により動物系の重みを軽減。カドを立たせてヒキを生むかえしのコクがトッピングや素材を引き立てる。したボディで九州産小麦の風味がスルスルとした啜り心地から入り込む。つけ汁への吸着力がありじわじわと旨味を抱き込む。麺そのものの旨味がしっかり伝わる。つけ汁に浸すと粘度の低さに対して思うよりしっかりと絡み付いて旨味と風味を運ぶ。浮いている野菜から溶け出した旨味とまろやかでふくよかな動物系の旨味に魚介系の香ばしい風味もしっかり担ぎ込む。自然と一緒に食べ進められる事で更に旨味に厚みが増してくる。鶏油が全体を包み込んでかえしのカドが取れたコクのある飲み易い出汁感を堪能出来る。素朴さや懐かしさの中にオリジナルテイストも落とし込まれたつけそばを頂きましたっ。軸に魚介を合わせた高粘度のつけ汁は、鴨感は弱く魚介が前面に出た印象で、フィットチーネの様な全粒粉入りの風味豊かでもっちりした麺がよく絡む。カシスソースをつけていただくロースと腿の鴨は実直に美味い。