今年のノーベル文学賞に決まったカズオ・イシグロさんの故郷・長崎県の特産品、焼酎の飲みくらべです。■「猿川」(猿川伊豆酒造)明治36年に創業した猿川伊豆酒造は、現在の蔵がある、猿川川(さるこがわ)河畔へ移住し『しょうちゅう伊豆屋』として開業したのが始まりです。商売が繁盛し壱岐島で主導的に活躍し、『猿川焼酎(さるこじょうちゅう)』の名は島内で評判となったといいます。明治以来の有名な麹室(むろ)カメ仕込みという、醸法を伝承した老舗の焼酎ですが、匂いは強い香りがあり、味もパンチがあります。した味わいで長年の老舗の伝統を感じます。■「山乃守」(山の守酒造)こちらは明治32年に創業した山の守酒造の「山乃守」です。こちらも壱岐産の原料を「かめ」に仕込み単式蒸留機で常圧蒸留しており、、常圧蒸留した本格焼酎を「かめ」に貯蔵することにより、まろやかな味わいを醸し出すということです。香りはとがっていて、芋の香りよくします、甘みがありまろやかで、焼酎の玄人にはおすすめの味です。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。寝るとき足が熱いあなたは「バーニングフィート症候群...納得がいかない!鏡と写真の顔が違うのはなぜ?...指や唇の皮をむくクセがあるのは「強迫性皮膚摘み取り...【50歳からの「オトナの放課後」】(第2回)復活D...「マルえもん」「カキえもん」「弁天かき」北海道厚岸...大阪おでんの「コロ」って何?...ぜひ知っておきたい、正しいおしりの拭き方とは...正しい腹巻きの使い方。