意外と知られていないお肉の「希少部位」とは?焼肉店では、いわゆる「希少部位」と呼ばれる、スーパーなどでは手に入りづらい部位を味わうことができます。希少部位といっても、具体的にどの部位を指しているのかご存知でしょうか。こちらでは、焼肉店で味わうことのできる希少部位についてご説明いたします。和ノ牛へお越しください。希少部位や人気のホルモンが味わえるコースのほか、町田本店限定で焼肉食べ放題コースなどをご用意しております。目次お肉の希少部位はどこ?焼肉店でお肉を食べるメリット焼肉食べ放題のメリットお肉の希少部位はどこ?ロース、バラ肉、タン、ホルモンなど、お肉の部位によって味わいが異なるというのは、誰もが知っている通りです。お肉の中にはこうした一般的に知られている部位以外にも、一頭の牛からごく限られた量しか取ることのできない希少部位が存在しています。以下で希少部位についていくつかご紹介いたします。「ヒレ肉」と呼ばれる部位は、牛の脊椎内部の細長い筋肉部分を指します。このうち、中心部のお肉は「シャトーブリアン」と呼ばれており、1頭から3%程度しか取ることのできない、大変希少な部位です。「いちぼ」は、尻肉のうちごく先端部の部位を言います。赤身と霜降り肉の美味しさを組み合わせたような味わいが特徴的で、霜降り肉特有の甘味と赤身肉の旨味を同時に味わうことのできる部位です。「さんかく」は、肩から腕にかけての部位のことを言います。霜降りの濃厚な味わいを楽しむことが可能です。一度口に入れればお肉が舌の上でとろけ、旨味が口全体に広がります。同様に霜降りが美しく、味わい深い希少部位が「みすじ」です。これは肩甲骨の内側にくっついている部位のことで、あまり動かないことから脂身の多い肉になっています。「かいのみ」は、バラ肉のうちヒレ肉に最も近い場所にある部位のことを言います。噛み切りやすい柔らかさと適度な脂身の両方を備えており、希少部位ながらも食べやすいのが特徴的です。「ざぶとん」あるいは「はねした」と呼ばれる部位は、肩ロースの中心部のことを言います。希少部位の中でもかなり柔らかく、歯切れのよい食感が人気です。焼肉店でお肉を食べるメリット焼肉店でお肉を食べる最も大きなメリットは、前述したような希少部位を味わうことができる点でしょう。スーパーなどの量販店でも希少部位を販売していることはありますが、それほど頻繁に見かけるわけではありません。量販店で販売されているお肉は、できる限り安く提供するため質に妥協していることも多いですが、焼肉店はお店を選びさえすれば、質のよいお肉を味わうことができるのです。準備や片付けに手間がかからないという点も、大きなメリットと言えるでしょう。ご家庭での焼肉は楽しいものですが、鉄板や網を用意するのは意外と面倒ですし、こびりついた油汚れを落とすのも一苦労です。焼肉店であれば焼肉を一通り楽しんだあとに後片付けをする必要がありません。肉の下味もあらかじめ付いており、すぐに美味しい焼肉を楽しむことができます。焼肉食べ放題のメリット焼肉食べ放題には、以下のようなメリットがあります。値段が決まっている食べ放題の場合、必ず値段が決まっています。そのため大人数でも支払いがしやすいことがメリットです。好きなメニューを選ぶ楽しみコースの場合はあらかじめメニューが決まっていますが、食べ放題であれば、自分の好きなメニューだけ食べることができます。いつもと違うメニューを食べられる食べ放題の場合、「単価が高い」「口に合うかわからない」などの理由でいつもは頼まないメニューに挑戦する良い機会になります。新しい発見があるかもしれません。町田本店へお越しください。値段が異なる焼肉食べ放題コースをご用意しているため、ご予算に合わせてお選びいただけます。和ノ牛にご来店ください。厳選黒毛和牛の希少部位やホルモンをご提供しております。町田本店では、ご宴会に最適な焼肉食べ放題・飲み放題コース、日本酒や焼酎、果実酒などのドリンクも豊富にご用意しております。単品でのご注文も可能ですが、思う存分和牛を味わいたいという方は、ぜひ焼肉食べ放題をご注文ください。和ノ牛をどうぞご利用ください。