無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。昨夜は、2-3日前から食べたかった『カニ味のご飯』を作りました。Spencerの『ホワイトクラブミート』を使いました。日本で見たことが無いカニですが、コロンと白くて丸い身です。これ、そのまま食べると美味しくないのですが、ピラフ、炊き込みご飯、炒飯などには充分なんです(^^)この缶詰、この前は2.80ポンド(560円)だったのに、昨日は2.99ポンド(596円)と、値上がりしていましたイギリスのインフレは本当にひどくて、何でもかんでも毎年値上げされていきます。クリックしてね】ネックハムと大根のスープクリスマス前に買ったネックハムを少し使って、大根と一緒にスープを作りました。材料は、ネックハム、大根、ニンジン、玉ねぎ、万能ねぎ、パセリ、ニンニク、塩、酒、胡椒です。美味しいのですが、煮込んだり焼いたりするとすご~く良いだしが出ます。このスープも、コンソメキューブなどの市販のだしを使わないで、材料全部入れて水で煮ただけです。Spencerでもセールが始まっていました。それ程混雑してはいなかったのですが、レジの前には長~い列。代わりにいつもの食品売り場で、売れ残りで安売りしていた(^▽^;)『クリスマスプディング』を2個買いました。2色そぼろ丼/ビーフボールのミネストローネ»Commentカニ缶600円弱という値段、微妙ですね。入っているように見えます。していてエビのような感じにも見えます。ご飯もつやつやの粒粒で本当に美味しそうです。炊飯器、調子良さそうです。(一瞬炒飯かと思いましたが、玉子なしではできませんね。来年も・・・コメントを時々、書き込みますのでどうぞよろしくお願い致します~そして素敵な記事のUPを楽しみにしております☆どうぞ楽しい新年をお迎え下さい。【編集】ハムがおいしそうです。チーズやハムは日本よりおいしいのではないでしょうか。ミリアムさんは、お正月に日本に帰ることはないんですか?今年もあと3日。イギリスでも大掃除の風習があるんですか?お互いにお掃除頑張りましょう。カニ缶頂いたので、炊き込みご飯作ってみます。日本も急に寒波が来たのか、各地で雪が降っています。今年は暖冬なので北海道でも雪が降ってないところがあったんですよ~。お正月が近いのか、ここの皆さんも、旅行などにいかれるようですね。私は今年はのんびり家にいます。家族でお正月を楽しむつもりです。お肉がバラけているのは安いんですよね。ズワイガニの雌は比較的安いのでうちはカニはもっぱらこっちです。生だとどんなのだろう???私は年末年始も時間があればお邪魔します。【編集】これ絶対作ります!前回のコメントでは、一品料理のレシピについてのアドバイス、ありがとうございましたあ~~もう、ほーんとにおいしそうです、このカニの炊き込みご飯ミリアムさんは、どのレシピもいつもすごくおいしそうですが、ご飯ものに関しては特に、もう、天才だと思います!ただ、実をいうと、わたし、カニのおいしさにいまいちまだ目覚めてなくて。学生時代も、母がお歳暮のおすそわけで送ってくれる山のようなカニ缶、どうしていいか困った結果、いつも、数年後に処分してしまってました。)去年、結婚1年目ではじめて夫の家で食事をともにした元旦、ごちそうとして出されたカニに手をつけれず。蟹って、出汁が出るというか、ご飯が旨くなりますよねぇ。時間もかかりますしねぇ。自分もよく断念してます。̄)ぷっでも、女性の方は、多いですよねぇ。プディング、、熟成ですか??も、もしかして、、発酵???そんなわけ無いですよね。ありましたが、楽しい1年を過ごす事が出来ました。́▽`)ノ"これ、170g入っているので、カニ缶としては安いですね。形ですが、moritoshさんが仰るように、エビをぶつ切りにしたような形にも見えます。私は炊き込みご飯には大抵味付けに合わせてオリーブ油、バター、ごま油などの油を加えるのですが、そうするとご飯につやが出て、立ったような炊き上がりになります。́▽`)ノ"温泉旅行にいらっしゃるのですね(^^)いってらっしゃい!ゆっくりのんびり、充分休養を取って美味しいものを召し上がってきてくださいね(^^)こちらこそ、来年もまたよろしくお願いします。́▽`)ノ"ハムはやはりヨーロッパのものが美味しいですね。チーズを含め、乳製品のそうです。日本で美味しいチーズを買おうと思うとものすごく高いですよね。チーズ好きの方はお気の毒です(^^;イギリスを始め、ヨーロッパでは『年末の大掃除』という習慣は無いようです。したかったのですが、春までは無理そうです。́▽`)ノ"年末に寒波だと帰省の足に影響が出ますね。イギリスはこの数日暖かく、昨日のロンドンの最高気温は12度でした。カニはピンからキリまでありますよね。今回使ったカニはイギリスに来て初めて見ました。普通のカニも日本では見かけない種類です。私はカニはやはり日本の物が美味しいと思います。イギリスはお正月は元旦しか休みにならず2日からまったく平常に戻るので、この時期に旅行に行く人はそう多くないですよ。新年の飾りがあるわけでも特別な行事があるわけでもないのであまり面白くないです(^^;こちらはクリスマスが終わるとすぐクリスマスセールで、新年になると、今度はニューイヤーセール、又はウィンターセールです。今年ももうあとわずかですね。みいなさんはおせちは色々揃えるのでしょうか。私はお雑煮だけは作るつもりでいますが、あとは日本的なお正月料理はあえて作らないつもりでいます。́▽`)ノ"ぷーくれさんはカニはそれ程得意ではないのですね。このご飯、日本のカニで作るととっても美味しいのですが、M&Sのものではそれ程たいしたことが無いかもしれません(^^;むしろカニピラフの方が少し手間がかかりますがぷーくれさんのお口に合うような気がします。炒めるのでピラフの方がコクが出るし、カニが得意でない方が気になるようなカニ臭さがが消えます。́▽`)ノ"カニはいいだしが出ますよね。日本のカニは最高です。ピラフ、美味しいんですよね。面倒になって炊き込みご飯にしてしまいます。^*)ゞクリスマスプディング、そうなんです。泡が出てきて、膨らんでいくんです・・・・って、嘘ですよ(^^)味が慣れるというのでしょうか。お酒やドライフルーツが全体にしっとり馴染んで、とがったばらばらな甘さに一体感が出てマイルドになるんです。́▽`)ノ"1年が過ぎるのはあっという間ですね。年を経るごとに1年が過ぎるのが早くなっていくようで怖いです。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。