推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。10:11みなさんこんにちは。アメリカ・中西部の小都市にて大学院に通う25歳の女です。一ヵ月後にいつもお世話になっている友人(主にアメリカ人)を招いて日本食パーティーを催そうと考えています。現在、そのメニューを考えているのですが、なかなかよい案が出てきません。今回のメニューの条件は*10~15人くらいをもてなせる*あまり材料費のかからないもの*材料が手軽に手に入るものなどと考えています。(人をもてなそうというのに材料費を気にする不届き者ですが..赤貧大学院生なのでお許しください)手巻き寿司なんていいかも、とも思ったのですが、なにせ小さな街住まいで手に入るネタが限られてしまうので(生魚等は手に入りません)どうかな..と思いますし、お好み焼きもいいなと思ったのですが、ソースが私の手元にある小さなものだけで、こちらでは新しく手に入らないので却下しました。小町のみなさん、どうかお知恵をわけていただけませんでしょうか。ちなみに普段は、麻婆豆腐、大量に作り置き・冷凍保存してある餃子、スパム缶で豚キムチ、親子丼などを食しております。10:55Key様、お返事くださってありがとうございました。日本語を打てない環境にあったので、すっかりお返事が遅くなってしまいました。今回教えていただいたレシピもぜひメニューに加えたかったのですが、小さなオーブントースターしか持ち合わせていないもので、大量生産(?)は難しいという結論に達しました。素敵なレシピを教えていただいたのにすみません。その後も研究室でパソコンをいじりながら楽にパクつける午後のスナックとしてカナッペ、大活躍しています。朝、オーブンに放り込んでおくだけで調理終了、という手軽さが私のズボラさにハマッて(汗)ほとんど毎日食べていると思います。(ちなみに、お昼過ぎまで持たせるためには水気を飛ばすようにこんがり焼くのがコツだと学びました。)本当にありがとうございます。お返事を読み返すとKey様はお料理でのおもてなし、お心遣いがすばらしいですね。私もKey様を見習って精進いたします。ユーザーID:9641653665ご報告ありがとうごいます。10:43もうパーティーは済んだのかしらと気になっていました。25人ものお客様を迎えてのパーティー、すばらしいですね。日本食も好評だった様でよかったですね。私もこのトピの中で教えていただいたアイデアを、ぜひ私のパーティーで使わせていただきたいと思っています。色々なレシピやアイデアを紹介してくださいね。浦島おばさん様に教えていただいたてりやきチキン、レシピからは想像もつかなかった深いコクのあるてりやきができてとてもビックリしました。今回は手羽先を使ったのですが、胸肉のようなあっさりした部分でもう一度ためしてみたいと思いました。今回お名前があがらなかったみなさま、ご気分を害されていたら申し訳ありません。ご意見をないがしろにしているわけではございません。パーティー自体は終わりましたが、これからもこちらで教えていただいたレシピを試していきます。ご意見をくださったみなさま、本当にありがとうございました。11:58ご報告の続きです。餃子はベジ、ノンベジ用あわせて80個くらいご用意しました。こちらも売れ行きがよく、余りは少しだけでした。レタス、ハム、カニカマ、うどんのサラダはお醤油、みじんぎりにしたしょうが、ごま油、お酢で仕上げました。こちらもとても好評でした。あれほど大きなパーティーを催したのは初めてのことで、おそらくいろいろ至らないところもあったと思いますが、友人にはお料理を楽しんでもらえたと思いますし、私自身にとってもとてもよい思い出となりました。重ねましてありがとうございました。みなさまに教えていただいたレシピもこれまでにいくつか、できるものから試してみたのですが、埋もれてしまったトピをあげてしまうのが申し訳なかったのでここで合わせてご紹介いたします。よこ様に教えていただいた肉団子入り豚汁、とてもおいしゅうございました。発想の転換もすばらしいレシピだと思います。Key様のカナッペ、マヨを使っているにも関わらず、意外にさっぱりしたスナックで食が進みました。11:45みなさま、すっかりご無沙汰いたしました。こちらはだいぶ春めいてまいりましたがみなさまはいかがお過ごしでしょう。去る土曜日、とうとうパーティーを催しましたので、その結果を報告させていただきます。結論から申し上げますと、最終的に25人くらいの方に集まっていただいたのですが、みなさまにはとても喜んでいただけたように思います。これもひとえに小町のみなさまの善意あってのことです。ありがとうございます。メニューは巻き寿司(なんとか取り寄せた生のまぐろ、ツナ、アボカド、薄焼き卵等を具にしました)、餃子(ベジ、ノンベジ両方)、そしてIJ様、チキチキぼうや様、猫の母様に教えていただいた、和風ドレッシング仕立てのサラダをご用意しました。意外にお寿司はお腹にたまるので、ちょっと少ないかな?という量で適量なのだと学びました。7:55みなさん、このトピにお付き合いいただいてありがとうございます!こちらは最近、相当寒いです・・。みなさんもご自愛くださいませ。かうかうさん、コロッケは普通のじゃがいものコロッケでしょうか。そんなにうけるんですね!意外でした。餃子、今のところメニューの一つに考えています。中華系のものがなじみがあっていいのでしょうかね。春雨サラダ、おいしそうです!春雨、アジアンマーケットで見てみます。Tenさん、カレー、ちょっと今回は候補から外そうかな、と思っていたのですが・・・迷います。おいしいですもんねぇ。在英大学生さん、わざわざ説明してくださってありがとうございます。最初から検索してからお返事すればよかったんですよね・・。お返事が遅れ気味で申し訳ありません。食料品も買ってきただけで満足してしまっているダメっぷりですがこの長い週末、がんばっていくつかお料理を作ってみます。みなさん、本当にありがとうございます。8:01説明不足でごめんなさいトピ主さん。関西では五目ちらしの事をばら寿司というのですよ。にんじんと甘辛い干し椎茸を酢飯にまぜて上に錦糸卵をたくさん散らすだけ。手に入るなら絹サヤとかガリを上に飾ってもいいかも。10:37みなさん、私のトピにお付き合いくださってありがとうございます。お返事が遅くなってしまって申し訳ありません。在米さん、おっしゃる通り、好き嫌いはあるかと思います。時間がありますので、ブレーンストーミング方式でこのトピも参考に、お料理を決めたいと思います。貴重なご意見、ありがとうございます!アメリカ中西部さん、カレー、ダメですか(泣)。無難にお寿司が一番ですかねぇ・・・。「餃子と麻婆豆腐とサラダとご飯」、私にとってもすごいごちそうです(笑)。Keyさん、お返事ありがとうございます!グリーンオニオン、私も多用しています。冷凍したまま放っておいてあるパンがあるので今週末、試してみます。ケチャップ&ウスターソースもやってみます。具体的な成功例&失敗例をあげてくださってありがとうございます。じゃがいものお好み焼きをあげている方が前にもいらっしゃいましたね。8:35私もアメリカの中西部で暮らしています。アメリカ人をおもてなしするなら、まず間違いないのは、カレーライスとチキンカツ(豚の代わりに鶏胸肉で)です。15年間のアメリカ生活でお付き合いした彼や友人は、全員好きな日本食はカレーとカツです(笑)。アメリカ人の夫を持つ日本人妻も全員口をそろえて夫の好物はカレーとカツだといいます。カレーのルーやパン粉は最近ではスーパーにも売っていますし、安価な鶏のドラムスティックをカレーに入れれば、骨からいい出汁がでますし、見掛けもボリュームがでます。アメリカ人用ならお肉は多めにね!あ、あと招待客にベジタリアンがいないかどうかもご確認お忘れなく。ユーザーID:585792302115人ほどのパーテイなら。13:08前もって準備が出来るもの。皮が手に入れば50個ぐらいなら作るのにそれ程手間がかかりませんし冷凍出来ますし。オーブンでチンするだけ。コロッケも受けますよ。オーブンでからっとあたためれば良いだけ。最後にグリーンピースとかき卵を混ぜ色とりどりに仕上げます。チャーハンは喜ばれます。ブラックオリーブのスライスをマヨネーズであえる。あればキューピーマヨネーズで)作り方教えて。今から少しずつ準備出来ますよね。16:13こんにちは。米国東部の大学院に留学し、長く住んでいました。米国の方たちは、私たち日本人が考えている以上に食に対して保守的な方が多いように思います。ちなみに、ちらし寿司、焼き魚、和菓子なんかは全然ダメでした。ちらし寿司に対する拒否反応はすごかったです(悲)。大人気だったのは、何と言ってもコロッケ!老若男女、どんな集まりでもオッケー。アッという間に売り切れでしたよ。パン粉以外は手軽に入手できますしね。米国人はソース味が大好きですけれど、ソースが貴重ならば、ケチャップにタバスコやマヨネーズを少し混ぜて代用できました。お菓子では、意外なことに手作りカステラが大人気でした。一人だけインドネシア人の友人だけが「卵臭すぎる!」とNGでしたけど、米国人たちには大好評でしたよ。お住まいが中西部の小都市とのことですから、ビジュアル的にも味覚的にも、いわゆる一般的な米国料理からかけ離れたものをチョイスしないほうが得策かと思います。6:25皆様色々と手を掛けた献立、楽しく拝読いたしました。学生さんでバジェットも検討に入れてと言うことで、取って置きの簡単、且つ此方の食材で調理出来る主采を一品。(申し忘れました在米です。)それは、アメリカなら何処にでも売っているコカコーラのレギュラー(ダイエットは不可)と鳥の手羽でもドラムステイックでも結構、小口にきらなくても良い大きさを目途にしてください。胸肉も小口に切る手間を掛けられるのも由です。