大小ラーメン雨降りの土曜日。こんな天気の日は普段混んでいる店も空いているだろう......という惰弱な発想でこちらへ。そんなだから豚切れに見舞われるのです(ノ∀`)大小ラーメン<m(__)m>、粉チーズ、味玉。ニンニクヤサイカラメ。カウンターから降ろす時に小さな違和感......これ、おニューの土器ではないですか!頂きます。醤油のかかった野菜はもやしが半分透き通るくらいのちょいクタな茹で具合。キャベツからも甘みが出ており、ウマ。安定の柔らか巻き豚、今回は大判で厚みもあり。́∀`*)表面の透明な油層の下、すっかり茶濁しきったスープ。遅い時間だったからか全体に油がよく回っております。粘度はなくさらっとしており、豚エキスの旨味とコクが強烈。カラメでお願いしたからかスープの味もまったりとしすぎず、ほどよく醤油が立っております。前はカラカラとか頼んでたのですが......^^;むっちりとしてコシの強いストレート麺はいつもながら小麦の味わいが深く、美味。ピンポイントで粉チーズを絡めて。