渋いモノが好きなので渋logです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。DAYS撮影で内田橋に来たので、以前からずっと気になっていた喫茶店に勇気を出して入ってみました。ショーケースには色鮮やかなクリームソーダとホットケーキ。ホットケーキ、いただきました。注文を受けてから生地を作り始めるとても真面目なスタイル。分厚くて食べ応え満点!利きミックスジュースもしてみました。明らかにバナナとオレンジ...!よく見たらオレンジの輪切りも入ってる。マスターはとても陽気な方で、ショーケースの食品サンプルのこともいろいろお話ししたくださいました。このようなショーケースを始めたのは不二家だそうで、ここのお店も不二家の指導の元サンプルづくりをしているそう。なんと全部マスターの手づくりですってよ!ゼラチンや砂糖などでできた生ものなので、半年ごとに作り直しているそう。水分が蒸発して目減りしたり、日焼けして退色してしまうんだそう。たしかにクリームソーダを見るとちょっと減っている。作り直す時期だそうです。開業当時は食品サンプル業者というものはなく、どのお店もサンプルは手づくりだったそう。作り方はみな不二家直伝。西日本と東日本では流派が違っているとのこと。サンセンさんは不二家の西日本支部に所属しているので、西日本流のサンプルだそうな。興味深いお話をたくさん教えていただきました。喫茶店の歴史の一端を知れて嬉しいです。ちなみに、ショーケースにはホットオレンジなる飲み物が展示されているのですが、メニュー表には載ってない。マスターにこのホットオレンジは現役なのか聞いてみたら、オレンジジュース温めるだけだもん、いつでもできるよ!とのことです。笑お土産にマッチくれました。)Tweet広告を非表示にする関連記事2016-05-05喫茶カドヤとてもとても素敵な純喫茶に出会いました。ソイッシュという大豆ソーダ飲...もっと読むコメントを書く名古屋でイラン料理。渋いモノが好きなので渋logです。)名古屋でイラン料理。DESIGNSEARCHRANKINGはてなブログをはじめよう!eight-designさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。