福岡空港のラーメン滑走路、そしてラーメン海鳴。有名店すぎてあまり語る必要もないかもしれません。今回はそんな福岡空港のラーメン滑走路、ラーメン海鳴の特集記事です。その前に福岡空港のラーメン滑走路以外にも各都道府県にもいろいろなラーメンの名所がありますね。福岡空港のラーメン滑走路、そしてラーメン海鳴。こちらを語る前に日本全国のラーメンの名所について少しだけまとめてみました。東京駅の八重洲口「ラーメンストリート」ラーメンブームですね。八重洲口には、「ラーメンストリート」がありますが。2009年にオープンしたラーメンストリート。「東京都で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに4店から始まった一角も、今では8店舗のスペースをフルに使ってどんどんと店舗が変わる戦国地帯です。ラーメンファンには堪らない地帯ですね。つけ麺、とんこつ、塩、煮干・・・とバラエティーに富んでます。ルーツは地域性があるようですが、どちらかというと関東圏で進化を遂げたオリジナルラーメン人気店が東京駅に集積していると理解したほうが良いでしょう。有名店9店舗+スイーツのお店。半ラーメンをうまく使って、複数の店をめぐるのが、コツですね。私は徳島の東大軒と京都ますたに、福岡一幸舎を短期間で制圧しました。説明の必要がないでしょう。JR博多駅からなら、地下鉄で行きましょう。ラーメンの愛は、空港国内線ビルの3階に集結しています。昨年帰省して東京に戻る際、ちょっと搭乗までに時間があったので探索して見つけました。何年もかけて大改修していた福岡国際空港ですが、その目玉として、こんな企画があったとは。コンセプトは「日本全国のラーメンがここに降り立ち、ここで有名になったラーメン店が再び全国に飛び立って欲しい」いかなる大陸文化をも受け入れてきた博多らしい、ごっつく、懐の深い野望ですバイ。*3、大阪、福岡*3と各地に散らばり、スイーツの店が1軒入ってます。今回は出口際に構える気鋭の「海鳴」を選びました。今回は出口際に構える気鋭の「海鳴」を選びました。「海鳴」と書いて、「うなる」と読みます。私がこの店を知ったのは、実は関東圏でも売っていたカップラーメンです。まるちゃん製でそそりましたが、値段もそんなに安くなく、正直知らないし読み方もわからない店だったのでスルーしてたのですが。福岡地元のSNSでは「再現性が高い」と好評で、ひそかなブームを呼んでたのです。帰省の暁には調べてみようかなー・・・実家近くなら味見の価値アリと密かに思っていたものです。調べてわかったのですが、食べた人が思わず「うなる」味を目指してつけた名前なのですね。店の信念は、ごらんの通りです。とんこつラーメンの臥城、博多のラーメン界に2009年、しかも繁華街の中洲にオープンしたこの店の武器は、「魚介とんこつ」。これに辛味や欧州テイスト(「ジェノバ」)、つけ麺などの捻り技に応じて麺を使い分けるこだわり。「常識を超えろ」の風雲児ですね。この10年間で福岡市内に5店舗展開し、福岡空港店は5号店です。福岡空港のラーメン滑走路、ラーメン海鳴のメニュータッチパネル式の食券機には「とんこつ」「魚介とんこつ」「ラーメン辛子明太子」「ラーメンDX辛子明太子」「ラーメンジェノバ」の5大メニューが並び、それぞれ卵、チャーシュー、ネギなどトッピングボタンがついてます。迷いましたが、初めてなのでノーマルに「とんこつラーメン」、餃子+ライスセットに、ネギ増しで行ってみました。一発でしとめなければ。