2015鎌倉・長谷の古民家フレンチこんにちは!フランスアンティーク&ブロカント雑貨のメゾン・ヴィヴィエンヌです。あっという間に時間が過ぎてしまいました。私よりもだいぶ先にショップを開いていらっしゃるので、色々と学ばせていただきました。孤独な面もあるこのお仕事、同業で気の合う方との出会いは本当に貴重です。さんしかもしかも・・・前から行ってみたかったけれど、定休日だったり電話がつながらなかったりして未だ行くことの叶わなかった鎌倉・長谷の「レストランWATABE」。予約してくださいました~鯵やイカなどの新鮮な地元のお魚とお野菜の前菜。鯛とヒラメ、両方のポワレ。こちらも鎌倉野菜がたっぷり、茹で加減も絶妙。パンも美味しかったです。ピンクグレープフルーツのジュレとガトーショコラ。普通?素敵な古民家レストランなのに、私ったら室内や外観を撮るのを忘れてしまいました。商売柄古いものに惹かれるので、古民家レストラン大好きなんです。接客も親切でゆったりしていて、気の置けない親戚のお宅に伺ってコルドン・ブルー仕込みのお料理上手な伯母の作ったフレンチをいただいているかのような気分。年に1~2回は観光がてら行くことにしていまして、ちょうどその機会があったからなのです。本当に落ち着ける大好きな場所なんです。)☆WATABEはフレンチ、エッセルンガはイタリアンです久しぶりなのに本日も忘れずにご訪問くださってありがとうございました!暑い日々が続きますが、どうぞ体調など崩さぬようゆったりお過ごしくださいね。2015南仏らしさいっぱい。夏らしい気候ですねえ・・・こういう時に行きたいバカンス先は、南仏コート・ダジュール。海のある街が好きです。南仏やコルシカと言えば、こういったテラコッタの甕がキッチンや庭先に置いてあったりします。cuite(焼いた土、テール・キュイット)と呼びます)この形のものはクルッシュと呼ばれ、テラコッタ製のことが多く、首の部分がすぼまっていて1つまたは2つの取っ手がついています。飲み水やワインの保管や運搬に使われていました。飲み物を入れる容器としては、ほかにピシェやカラフがあります。ピシェというのはやや首のすぼまった容器で、広がった注ぎ口を持ち、取っ手はあったりなかったり。素材は陶器であったりガラスであったりと様々で、用途は食卓の上で飲み物をサーブするためです。カラフというのはガラスまたはクリスタル製で、強めのアルコール飲料やデカンタージュの必要なワイン(必要でないものも移し替えて飲んだりしますが)、そして水をサーブするための容器です。食の国フランス、飲み物を入れたりサーブしたりする容器にもいろいろあってそれぞれ違う名前を持つのですね。私が南仏やコルシカで撮った写真の中に、テラコッタのクルッシュがうまく溶け込んでいる写真がないかしら・・・と探したのですが見当たりませんでした代わりに、テラコッタがうまく風景に馴染んでいてとっても南仏(~コルシカ)っぽい写真があったのでこちらに載せますね。上ふたつはニースの海。テラコッタの茶色と紺碧のコントラストがもうたまりません。↑こちらはエズのシェーヴル・ドール。(とっても素敵なホテル、レストラン)金のひつじさん(シェーヴル・ドール)がテラコッタの瓦の上に載っています^^↑こちらは確かサン・ポールだったでしょうか。上の3枚はコルシカの友人宅。屋根もプールサイドのタイルも、植物の鉢もテラコッタです。上の二枚はピカソで有名な陶器の街ヴァロリス。街路樹もテラコッタの鉢に植わっています。メゾン・ヴィヴィエンヌにいま2種類ありますのでご興味がありましたらお店に立ち寄ってみてくださいね。今日もお忙しい中ご訪問くださいましてありがとうございました。週も半ば、皆さま楽しい週末を夢見ながら素敵な夕べをお過ごしください。