配当|株主優待レビューブログパンケーキブームとパンケーキ屋経営のヒントTweet前回のホットケーキが死語になりつつある話の続きです。googleのトレンド検索ボリュームから日本での「パンケーキブーム」の現状、そしてパンケーキ屋を起業するヒントになるかもしれない情報を探ってみたいと思います。上記チャートはブルーライン「パンケーキ」とレッドライン「ホットケーキ」の国内検索推移です。現在日本ではパンケーキで検索する人の方が多い。(若年層を中心に)2012年5月からパンケーキの検索数がホットケーキを逆転した。2014年3月を天井にパンケーキの検索数が減少してきている緩やかながらホットケーキで検索するユーザーは増えてきている。※4.についてはスマホが普及して検索人口が増加したのも一因かも。※2.については2013年4月頃の「アメリカの老舗パンケーキハウス日本初上陸」ってあたりで急上昇(ブーム)が発生。「外食(お店で食べる)」を目的にした場合、100%「パンケーキ」で検索かけるのは間違いないでしょう。ひとつ気になるのは「もしかしてパンケーキブーム」終わりに近づいているんじゃないってこと。検索ボリュームの下降から推測できると思います。(ピークは13年1月頃〜14年7月頃)ほんと若者(特に女子)&原宿のブームはおそろしい。サイクルが短くあっと言う間に終焉してしまいます。↑今からこのビジネスに参入するのかなりハイリスクかも。して「ポップコーン」に流行が移ったとか・・・。イエローラインが「ポップコーン」の検索トレンドです。(2015年時点で)じわじわブームに乗って来てるのが読み取れます。2月のホットケーキに注目パンケーキとホットケーキのトレンドを分析してて気づいたことがもう一つ。レッドラインのホットケーキを見てください。定期的に跳ね上がっているのわかりますか。毎年2月になると検索数が急増しているのです。?どうして?寒い季節だからホットケーキみんな食べるの・・・?で、いろいろ調べてみた結果、たどりついたのは、パンケーキ・デイ。ウィキペディアよりたぶんこれが答えだと思われます。海外発ニュースで「パンケーキデイ」が取り上げられる(消費者)へぇ〜外国ではパンケーキ食べる日なんてあるんだっ!じゃあ我が家でもホットケーキつくって食べるか!そしてホットケーキの検索数が2月に増える。(ホットケーキミックスの粉も売れる)こんな流れなのでしょう。パンケーキ屋を経営(起業)しているなら「パンケーキデイ」のイベント開催すると集客効果あるかもしれませんね。地域別トレンド最後にどの地域で最もパンケーキが検索されているかのレポートです。ホットケーキの順位はこんな感じ。注目すべきは両キーワードとも一位の大阪。粉もん文化ということで「パンケーキ」と相性が良いのかもしれません。パンケーキ屋を起業するなら今回のレポートから達した結論です。東京ではなく大阪に出店すべしとにかくパンケーキデイ関連のイベントを開催して若者を集客すべしブームは終わりかけなのでリスクを負うな!(低予算・居抜き物件で十分)となりました。※補足パンケーキ時代到来とホットケーキが死語になりつつある現状というブログ書きましたけど、ホットケーキ検索数は順調に増えているようです。して死語にならないかも。Articlesビジネスホテルの朝食でリピーター獲得&競合との差別化セブンイレブンのパンの種類とカロリーまとめ美容室(理容室)が平日にお客を獲得するヒント&ニーズニベアの青缶が人気の理由を分析(ロングセラー商品)水マーケティング。Sakuranpost。