私の1番おいしいレシピ作りこのブロックは画面サイズに応じてボタンの位置、大きさが変化する特殊なブロックです。PCサイズでは上部固定、タブレット、スマートフォンではナビゲーション部分が上部固定され、ボタン部分が画面最下部に固定されます。編集画面は実際の表示と異なります。プレビュー画面もしくは実際の公開ページでご確認ください。魚を捌くには、包丁の『角度と動かし方』をしっかり学ぶことが大切です。今回の体験レッスンではアジをお1人で2尾捌いていただきます。少人数かつ1人1人に合わせた個別サポートで、魚を捌いたことがない方にも安心してご参加いただけます。捌いたアジの身はもちろん、普段は捨ててしまうような骨の部分も美味しい料理に大変身するアレンジ方法をお伝えします。・即席タルタルソース・生姜ごはん<レッスン費用>9,180円(税込)<場所>渋谷駅周辺*詳細は参加者にお送りします。<日程>5月19日(日)10:30~14:005月22日(火)10:30~14:00体験レッスンに申し込む6月の体験レッスン素材を活かした本格ボロネーゼボロネーゼパスタは身近なスーパーで購入することができる食材だけで手軽に作ることができます。今回の体験レッスンでは実践とデモンストレーションを交えながら、包丁の正しい扱い方、素材の味を引き出す火加減を中心に学んでいただけます。いつもは廃棄してしまう野菜の皮を活用し、食材を余すことなく使い切る方法や、パスタを3倍おいしくする茹で方もお伝えいたします。>・ボロネーゼパスタ・ミネストローネ<レッスン費>6,480円(税込)<場所>渋谷駅周辺*詳細は参加者にお送りします。6名の少人数制のレッスンだから講師の目が行き届き、どこにつまづいているのかをお伝えすることができます。自分では気が付かない癖を指摘してもらえることで料理上達の近道に繋がります。質問することでレッスン日以外でも料理の知識をアップすることができます。会員制レストランで修行を積んだからこそ基本とアレンジ力の大切さをお伝えしています。自身が技術を身につけるまで遠回りをしたからこそ、最短最速で身につけることができるレッスンプログラムとなっております。今までのみじん切りは一体何だったの?と驚くほど、姿勢と包丁の動かし方を少し変えただけで細かいみじん切りが簡単にできるようになりました!今まで家で台所に立つ機会は少なかったのですが、学んだことを復習して家で作ってみたら「お店の味のようだ」とかぞくにとても喜んでもらえました!レッスン内容+αの内容も沢山教えてもらい、とても充実した時間でした。レシピ通りに作ってもいまいちおいしくならなかった理由が分かり目から鱗の連続です。ネットや本に書かれていない、プロの現場にいたからこその技術を惜しげもなく丁寧に教えてくださり、これなら家でも再現できそうです!料理が好きで得意だと思っていましたが、1回の体験レッスンで驚きの技術や調理方法。簡単だと思っていた料理も実は順番が間違っていたことが分かり、自分の料理人生を覆すレッスンでした。初心者の方だけではなく、私のように料理が得意だけれど、自己流でやってきた方にもすごくオススメしたいです!包丁を握ってすぐは「絶対にできない」と思っていましたが、最後の方には手の力が抜けて少しずつですができるようになっている感覚が分かりました。味付けは多くの調味料を組み合わせてやるものだと思っていましたが、塩をふるタイミングと火加減だけで素材のおいしさをこんなに引き出せるなんて感激でした!お申し込みフォームフォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。myrecipe1108。