新ブログに移行しました。閲覧のみのブログになりました。→リンク集のページへ自由項目2虫むし大好きさん向け?の特化ブログです。自由項目3わたしの過去のブログ4つです。古い順に並べています。紫蘇の実の醤油漬けが約4つ分できました。ひと月ほど熟成しています。ふたをあけるとこんな感じです。大根の甘酢漬けは、2分の1本ぶんだけ漬けました。少ないので漬物袋で充分です。野沢菜も収穫しました。本漬けするほど量がないので当座漬けにしました。重しをして1週間寝かせます。秋も芋虫が多くって、食べる前の下ごしらえは念入りにしています。茎ばっかしだ!っていう野菜もあります。朝は20°C、昼は40°Cって、いま何月?隣町のスーパーで国産の牛肉のスジ肉が安かったので1キロ買って、さっとゆでてから切って、炒めて、カレーにしました。お好みでザンジバルスパイスミックスをパラパラと。自分でキノコも採れないのに、こういう本を読むのは好きです。キノコの扱い方から保存まで載っていました。そのあたりを参考にしました。きのこ4種の炊き込みご飯です。シンプルにキノコだけで作りました。オオツガタケ・カシワギタケ・ホウキタケ・ショウゲンジの4種です。市販のキノコ4種にオオツガタケ・カシワギタケ・ホウキタケ・ショウゲンジを入れたので8種のきのこカレーになりました。ツガタケのバターいためです。(21時に訂正)ショウゲンジ入りうどんです。(21時に訂正)クロカワを焼いて塩をかけたものと、ハナイグチとツバアブラシメジの味噌汁です。どのキノコも野性的な味で香りもよく繊維もしっかりしていて美味しかったです。クロカワの苦味とうまみとヌメヌメ系のキノコのうまみに驚きました。市販品とは比べ物にならない美味しさでした。色々な花や野菜の種とり進行中!多くとれるもの、ちょっとしかとれないもの色々。肉じゃがを作りました。この牛肉は100g298円以下の国産牛です。和牛ではないけれどいい味です。かき揚げは、ごぼう・たまねぎ・小海老・人参です。油揚げを焼いてお醤油をかけました。これが好きでしょっちゅうたべてます。明日は旅行記事の予定です。昨日の昼の温度は、39°C夏と違うのかね?という気温でした。お好み焼きを焼いて、ダイエットマヨネーズのカロリー50パーセントオフをかけました。成熟していない加茂瓜(冬瓜)をいただいたのでかつおだしをきかせた、しょうが味のあんかけにしました。きのこスパゲティーです。まいたけ・しめじ・えりんぎ・しいたけ入りです。えのきは、買い忘れて4種のきのこになりました。味付けはコンソメに塩コショウにバターに醤油です。サラダは、玉ねぎにレタスにスカイロケットの花にナスタチウムアラスカの花に青紫蘇の花穂です。お料理ではないですが、野の花です。根は食用なんですが、まだ食べたことがないです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。