ウィスキーと言えば、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、そしてジャパニーズウィスキーです。日本産のウィスキーは世界中で高い評価を受けています。ウィスキーは15世紀のアイルランドで既に作られていましたが、実際にはその数世紀前からあったと考えられています。日本においては、「ジャパニーズウィスキー」が歴史に登場したのは、大正12(1923)年、サントリー山崎蒸留所の建設からです。天王山の麓にある山崎は、大阪と京都の境にあって、千利休が茶室を築いたという名水が溢れる地。そこで最初のジャパニーズウィスキー「白札(後のホワイト)」が昭和4(1929)年に誕生しました。昭和59(1984)年には、国際的なコンペティションで数々の賞を授賞した、サントリーを代表するシングルモルトウィスキー「山崎」が誕生しています。見どころ・買い物どころテイスティングカウンターでは、構成原酒もサントリー山崎蒸留所では、ウィスキーを知るさまざなセミナーと、工場を見学するガイドツアーがあり、発酵工程や蒸溜設備、熟成を待つ貯蔵庫などが見学できます。貯蔵庫の中、樽で埋め尽くされた回廊を進んむだけでも壮観ですが、さらに山崎蒸留所最古の大正13(1924)年の樽も見どころとなっています。最後は、ゲストルームでシングルモルトウィスキー「山崎」を味わい、飲み方なども紹介してもらえます。工場ツアーの後には、山崎ウィスキー館に立ち寄ります。1階にあるテイスティングカウンターは有料ですが、世界中のウィスキーや限定品など約100種類、お気に入りの一品を探してみてください。他にも、ウィスキー・ライブラリーではウィスキー数千本を展示。ボトルを眺めるだけで、楽しくなってきます。ここでしか手に入らない商品を買うことができます。※山崎以外にもサントリーでは白州蒸留所で工場見学を受け付けています。合わせてご覧ください。※サントリーのファクトリーショップについては、各地の主なサントリービール工場と、登美の丘ワイナリーのページでもご紹介しています。BARREL」は、樽をイメージしたショップです。サントリーが誇るシングルモルトウィスキーや、ウィスキーの香りを存分に楽しめる、こだわりのグラスたち、蒸留所オリジナルのおつまみなどがそろっています。お勧めしたいのが、「山崎ご堪能セット」。山崎蒸留所の名を冠した、看板商品のシングルモルトウィスキー「山崎」のベビーボトルのセットです。「新山崎」と「山崎10年」、「山崎20年」の180mlボトルがはいっています。味比べができる上、20年という円熟モルトが楽しめます。「工場見学記念セット」として、「山崎のハイボールセット」も要チェック。350mlの新山崎と、相性抜群のザ・プレミアムソーダ、おつまみがセット。体験テイスティングカウンター(限定品を含む、世界のウィスキー約100種類をテイスティング可能/有料)サントリー山崎蒸留所周辺のお勧めスポットJR山崎駅を降りたら、すぐ目の前に、室町時代後期に開山した「妙喜庵」があります。ある臨済宗の寺院です。見学には事前にハガキにて予約申込が必要ですが、山崎まで来たら、ぜひ立ち寄りたいところです。行くのも良いでしょう。JR山崎駅から徒歩10分、阪急大山崎駅からは徒歩3分の所にあります。山崎は、天王山に城を築いた羽柴秀吉の城下町。資料館には往時のさまざまな資料なども展示されています。天王山の麓には、「山崎の聖天さん」として古くから信仰を集める「観音寺(山崎聖天)」があります。JR山崎駅からは徒歩約20分です。ちなみに、上記でご紹介したスポットはすべて、京都市大山崎町です。