今日は、冷蔵庫に有った「お肉(豚肉のミンチ)」と「茹でたオクラ」、野菜籠に有った「新玉ねぎ」を使って、手早く「晩御飯のおかず」を作りましょう。初めに、ガラスのボールに「ひき肉」と」「全卵」1個を入れ「お塩」「胡椒」を適量振りかけて、混ぜます。混ぜると「口触りがよく成り」軽く混ぜると「お肉の触感」が残ります。お好きなようにどうぞ。ここで、玉ねぎを輪切りにしていきます。厚くなると食べにくく成ります。2つで、1個分と成りますので、偶数に切ってくださいな!切り終わったら「玉ねぎ」に打ち粉をして、間に先ほどのお肉を挟みます。余ったお肉を、「奥様に」一口大に丸めてもらいました。初めに、これを素揚げして行きます。油の温度は「160°C」。揚げ終わったら、油を切っておきましょう。冷えた「お水」がない場合には、こんな風に「氷」を2・3個入れます。パン粉を付けて揚げて行きます。これも「160°C」の温度で、ゆっくり揚げましょう。待ち時間を利用して、もう一品。みりん」「お酒」「酢」「ケチャップ」「水溶きカタクリ粉」を合わせて用意が出来たら、中華のフライパンの多めのおブラを入れて、煙が出るまで熱します。一度油を移して、もう一度油を入れ、先ほどの「素揚げのミンチボール」と「オクラ」を大きく切ったものを軽く炒め「合わせ調味料」を入れたら出来上がりです。していると、はさみ揚げの方もできてきますので、大根おろしの準備をして待ってると。