塩干し開きを漬ける塩水にはブレンド天然塩を使用。その銘柄、配合などはお教えできません。当店は、商品の仕上がりを左右してしまう塩加減に厳しい目を光らせ、至上の味を生みだしています。水揚げされた身の厚い良い原料が入荷しております。白身魚の爽やかさとコクのある旨みを引き出すちょうどいい塩加減で一夜干しに仕上げました。真鯵開きちょうど良い塩加減と大きさの真鯵の開き長崎産の真鯵をつかった開き、ちょうど良い脂のりで毎日食べても飽きない味に仕上げました。真アジ開き朝ご飯にぴったりの定番アジの開き。小ぶりですが脂がのっています。お手頃で価格・味共にご納得いただける干物に仕上げました。金華サバ塩干し国産の真サバは脂が上品です。全国各地から厳選素材を仕入れ、極上の干物に仕上げる「特選干物シリーズ」国産真サバのブランド、金華サバを使用した美味しい塩干しです。めひかり丸干し駿河湾産の特大めひかりで作った丸干し沼津産の特大サイズの目光(メヒカリ)を新鮮なまま干物に仕上げました。脂ののった上品な白身は驚きの旨さ!丸干しと開きをご用意いたしましたので、食感の違いを楽しむのもオススメです。めひかり開き駿河湾産の特大めひかりで作った開き沼津産の特大サイズの目光(メヒカリ)を新鮮なまま干物に仕上げました。脂ののった上品な白身は驚きの旨さ!丸干しと開きをご用意いたしましたので、食感の違いを楽しむのもオススメです。この商品の詳細サンマの塩干し焼きやすく、食べやすい「開き」のサンマ最も脂がのる旬の最盛期に獲れた原料を、冷凍技術で鮮度保持。いつでもフレッシュで出来立ての干物に仕上げています。近海モノは「地金目(ジキンメ)」と呼ばれ、水揚げの少ない大変希少な魚です。産地だからこそ味わえる逸品。700〜800g(鮮魚の状態)のサイズを干物に開きました。片身にして中骨は処理してあります。この商品の詳細のどくろ一夜干し脂がのった、白身魚のトロ!全国各地から厳選素材を仕入れ、極上の干物に仕上げる「特選干物シリーズ」上品な脂がたっぷりのったノドグロ(赤ムツ)使用。この商品の詳細ノルウェーサバの塩干し脂が濃いのにクセが無い、いいとこどりの優秀魚ノルウェーサバの最大の特長はなんといっても脂がのっていることです。焼いている間中、脂がジュワジュワ溢れ出してきます。した身に濃厚な脂が絡み合い何とも言えない旨みが広がります。この商品の詳細あおりいか一夜干し甘くてやわらか、濃厚な旨みが特長の下田産あおりいか使用。軽く炙って、酒の肴にお子様のおやつに!この商品の詳細いか一夜干し『冬いか』の鮮度、サイズともに最高の素材をつかって一夜干にしました。肉厚でたいへん柔らかいので軽く炙ってそのままシンプルに召し上がって頂くのがいちばんです。しさっぱりと塩で味付けした太刀魚のひもの上品な塩味は酒の肴にも最高、通好みの逸品ですこの商品の詳細オンラインでは年中無休です。お電話やFAXでもご注文できます。各商品のカゴボタンから簡単にご注文いただけます。FAXでご注文の場合はこちらの用紙をプリントしてご注文下さい。込み、郵便振替がご利用できます。ヤマトクール便での配送となります。到着時間の指定も可能です。出荷した商品の配送状況が確認できます。当店ではお客さまの情報を厳重に管理致します。無断譲渡・公開などはいたしません。詰め合わせ・ギフト身が厚いのに柔らかくて濃い甘み。