納得!やはり、日本酒の古酒のパフォーマンスは素晴らしい。「絹」も美味しいのですが、繊細な味わいなので、亀寿のあとに飲んでしまったのが大失敗でした。次回から気をつけます。昨年末の忘年会の会場は「八雲」の中華レストランでした。隣の部署の方のご親戚が、経営されていらっしゃるというお店です。以前から、お店のお話は伺っていたのですが、2年経って、ようやく訪問のチャンスが巡ってきました。雨が降るなか、会社から歩いて15分ほどと意外と近い!でも、住宅地にあるので、知る人ぞ知る!ようなお店です。寒いので、早速、身体を温めていただきましょう。中華ですので、まずはコレ!「陳年8年」らしいです。日本酒の古酒のような、とてもまろやかな味わいの紹興酒です。ロックでどんどん飲めてしまう口当たりの良さです。次から次へと料理が運ばれてきます。どれをとっても、シェフの優しい人柄同様、味付けも優しくて、中華料理の脂っこさを感じさせません!美味!シメ!!是非とも、薔薇果(ローズヒップ)さんの親戚に私もなりたいっと思う夜でした!リバティヒルクラブからすぐの距離にございます。お勧めの中華料理のお店です。ランチもやっているそうです。実家は、東京都東村山市になります。この年末年始も、車で実家に帰りましたが、いつもルートは「新青梅街道」を利用しています。この新青梅街道は、都心と北多摩地区を結ぶ貴重な幹線道路の一つで、東村山市民には無くてはならないメイン道路。交通量がとても多いわりには、立体交差が少く交差点や信号がとても多い!道路なのです。(甲州街道とはえらい違い!)そして、この年末の時期になると、もう一つ、新青梅街道では気をつけなければならないことがあります。魅力的なお店で、私も大ファンです。年末になると角上魚類小平店を先頭に、新青梅街道の上下線とも大渋滞になることは、地元ではみんな知っています。この渋滞に嵌ると「おっ、いよいよ年末がきたねぇ~」などと思う、一種の“風物詩”です。先日の大晦日にも、角上へ買い出しに行ってきました。敷地内の駐車場に入っても、整理券を取得するために一旦、外に出されます!そして、まったく見えない車列の後ろへ誘導されます。知らない道のまったく行きたくない方向へどんどん行かされます!「もう帰ろうかな~」という付近まで持ってこられて、ようやくUターン。ハザード軍団の最後尾について、道ばたで整理券を受け取ります。車列が動いて、ようやく大混雑の店内へ!この日の主戦場は、お寿司コーナーとお刺身コーナーとカニコーナーでした。凄まじい勢いで、飛ぶように売れまくっています。活気があって、見に来るだけでも楽しい角上魚類!渋滞と駐車場待ちで1時間くらい掛かっても、美味しい新鮮なお刺身やお寿司のためならなんのその!行く価値は十分にございます。D’avola~先日、友人が代官山でやっているお店で、忘年会の二次会を行いました。このお店のハウスワインが、飲みやすくて二次会ワインとして最適です。イタリアはシチリア島からの参戦で、マグナムボトルでの登場です。それほどの渋みもなく、フルーティーな甘味も抑えられていて、とても軽い!(わりには美味しい。D’avola納豆チャーハンには、もってこいのワインです。美味しいワインで納豆チャーハンをサラサラ~と流し込んでもらいましょう!今回は、withパクチーのアレンジが効いてて美味でした。FM課大活躍リバティヒルバケーションのオフィスは、リバティヒルクラブから見て目黒通りを挟んだ向かいの白いビルの2階のございます。時々、クラブ2階のランニングマシンを使って走っていらっしゃる会員様と視線が合ったりもいたします。最近、デスクワークをやっていて思うことは、視力が落ちたか、または、老眼か・・・パソコンの画面や手元が、どうも暗くて見えにくい。明るく照らしてくれている照明さえ、暗く感じてしまう。リバティヒルクラブには、ファシリティマネージメント(通称FM)課という、施設メンテナンスに精通した部署がありますので、早速、見てもらいましょう。普段から、クラブの各施設のメンテナンスを維持、管理しているプロ集団です。いろんな機器を持ってきて光力などをチェックします。すると「こりゃ、交換だ!」と言って、ささっと電灯の交換の準備に入ります。あっという間に交換を終えて、眩しい光がデスクを照らします!照明の光力の問題だったのね。老眼ではなかった!安心!!ありがとうございました、FMさん。私ども、リバティヒルバケーションは旅行業を営んでおります。旅行業には、旅行業法という法律がございまして、登録制度が実施されていて、弊社の場合は、5年ごとに東京都庁へ更新登録の手続きを行うことになっています。新宿中央公園を見下ろす都庁24階のオフィスで、12月中に1回目の調整を行い、先週の仕事始めの日に最終の更新手続きを行いました。早いもので、登録開始から数えて15年になります。石原都知事(当時)からいただきました。5年更新のため、更新手続きを行い、2回目の旅行業登録通知書を、再び石原都知事(当時)からいただきました。再度、更新手続きを行い、3回目の旅行業登録通知書を、今度は猪瀬都知事(当時)からいただきました。再度の更新手続きと取りましたので、順調に行けば、2月初旬には、今度は小池都知事より4回目の旅行業登録通知書をいただける予定です。錚々たる都知事の方々より通知書をいただいているのですね。無事に更新手続きが終わるよう、これから約1ヶ月の間、日々、祈願しております!今回は、とても優しい担当官の方がお相手をしてくださったので、ホッと安心!!都庁の職員食堂で、480円のビーフカレーを食べて帰ってきました。明けまして、おめでとうございます。旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。溢れたバケーションをお届けしたいと思います。作り方も、およそ忘れかけておりましたが、今年は頑張って更新を続けて参ります!新しい年も皆様にとって佳き年でありますよう、心より祈念いたしますとともに、引き続きど、2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます。花見!大混雑・・・していません。プロデュース致します。