2017/03/29TwitterFacebookGoogle+はてブ皆さま、こんにちわ!ナチュラル・ハーモニーのお祭り漢(おとこ)「僕」こと、井上智晃です!!唐突ですが、皆さまは「お蔵フェスタ」ってご存知ですか??そう、あの自然酒でおなじみの寺田本家さんがある千葉県の神崎町にて行われる酒蔵祭りの事なんです。神崎町は醗酵の町として、町を挙げて醗酵を応援している素敵な町なのです~^^今年は3月12日(日曜日)に開催されるのですが、我々ナチュラル・ハーモニーも出店を致します!ちなみに今年で3回目の参加です~今回のメニューは大人気の米麺を用いた「米麺ラーメン」と「中華ちまき」です!(玄米麺もあります!)もちろん、自分が食べたかったからこのメニューにしました!!!!!!・・・あ、怒らないで^^;ジョーダンですよ、ジョーダン。寒い3月、温かいラーメンを堪能して頂きたいと思い決めました。ええ決めましたとも!!ちまきだって蒸器から取り出した「あっつあつ」をご提供ですよん♪といった感じで準備を進めておりますが、今日は皆さまに当日お出しする米麺ラーメンのトッピングに使っている割干メンマの作り方をご紹介しま~す!まずは材料ですね。クエスチョン!?下の写真に1ヶ所間違いがあります。・・・小1※砂糖の代わりに甘酒を使っても作れますよ♪1.割干大根をスープに浸し小一時間置いておく。置いておくとふっくら膨らみます~2.調味料を混ぜ合わせる砂糖が溶けるように混ぜましょう~僕の大好きな山田製油さんの胡麻ラー油を使うと美味いのです^^3.調味料を入れて鍋に火をかけます。汁気が無くなるように混ぜながら加熱します。4.完成~!!お手軽におつまみが出来ちゃいます^^ご飯にのせて食べても美味しい~~!!いかがでしたか?けっこうお手軽に出来ちゃいますよ~。なにが違うのか?店長の謝罪2017【注意】不祥事ではありません。