公開日:2009/06/22更新日:2011/04/04下準備イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、幅1cmの輪切りにし、きれいに水洗いする。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方1酒、塩を入れた熱湯にイカを入れ、サッとゆでてザルに上げる。2中華鍋にサラダ油、ショウガを加えて弱火で熱し、香りがたってきたら強火でシメジ、ニンジン、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせる。3<調味料>を加えて全体に炒め合わせ、トロミがついてきたらイカを加えてからめるように炒め、器に盛る。ito「イカのオイスター炒め」の関連レシピイカのオイスター炒めイカのオイスター炒めイカとネギのオイスター炒めホタルイカとキクラゲのオイスター炒めイカとセロリのオイスターソース炒め「スルメイカ」を使ったその他のレシピイカの濃厚ワタクリーム炒めイカのトマトソテー・赤ワイン切干し大根のピリ辛ハリハリスルメイカの漬け焼きスルメイカの漬け焼きイカワタご飯イカゲソ西京風味イカ肝ルイベイカのマリネサラダイカ南蛮カレー風味もっと見る関連キーワードからレシピを探すスルメイカ酒ピーマン赤ピーマンニンジンシメジ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪市北区annaトッピングも楽しめる台湾スイーツ専門店7選!【東京】今、豆花の進化がすごい。昨今、プリンはますます“かため”へ。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。毎日のご飯作りがもっと快適に!画面が暗くならないから調理中も確認しやすい!大きな工程画像を表示するクッキングモードで解りやすい!新着記事1日7000個売れる小籠包も!味...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。