食材をふんだんに使用し独創的な調理で皆を喜ばせているシェフがいるんです。それはこちらのオーナーシェフ泉博人シェフ。地元富山を愛し、富山の新鮮な魚介や野菜などを使った料理は色んな人を虜にしている。女性ファンも多いともっぱらの評判です。今回もそんな地元思いの泉シェフはきっと富山の食材をふんだんに使用してくること間違いなし。泉博人シェフにヱビスビールに合う逸品の話をお話を伺ってみました。泉シェフ今回は私の地元富山で採れた○○と嫁の地元で採れた○○を使った料理をヱビスビールに合わせてみました。STANDは「GALETTEをもっと親しみやすくポピュラーに」と驚くほどの低価格で提供し多分東京でも珍しいGALETTEのテイクアウトもできるお店だ。今回こちらの総料理長仲道シェフ本人がヱビスビールに合うガレットを考案した。ネタバレになっているが、予想もつかないガレットですよ。共同オーナーの高橋さんにヱビスビールに合う逸品の話をお話を伺ってみました。高橋さんエビスビールに合うガレットという事で通常はシードルというリンゴのスパークリングとあわせることが主流なガレットですがあえてヱビスビールに合わせるように仲道が改良しました。20キッチンわたりがらす世界中を旅した料理人「村上秀貴シェフ」がオーナーを務めるお店。旅先で知った食材や全国各地に知り合いのいる村上シェフだからできる安心安全な食材と斬新なアイデアによって生まれる料理。一度キッチンわたりがらすに行くと食の固定概念が覆される人が多い。そんな村上シェフがヱビスビールにオマージュを込めて料理を作る。どんな料理が出来上がるのか。村上シェフにヱビスビールに合う逸品の話をお話を伺ってみました。村上シェフきっと馴染みのある感じで出すと思うけど。ヱビスビールだったらこれかなってものだよ。いう訳で8月31日~9月23日までの3週間!恵比寿の街でヱビスビールに合う逸品を決める決戦が始まります!ここで簡単なルール説明ルール説明1「ヱビスビール」+「逸品」=1,000円で提供ヱビスビールと考案した逸品のセットを1,000円(税別)で提供する事。考案された料理単品でもオーダー可能です。投票する方は1人3票まで投票可能です。色んなお店を3週間じっくり回って楽しんでみてください。恵比寿新聞的はしご呑み紀行。2軒目は恵比寿西にありますスペインバル「ガポス」さん。スペインの街中に有りそうな雰囲気のこのお店。本格的スペインタパスや自家製サングリアその他様々な料理をカジュアルに立ち飲みで頂けます。グルメ恵比寿の広島風お好み焼と言えばここ。今回は恵比寿でも人気店の広島風お好み焼きの名店「ぶち」に取材に行ってまいりました。オーナーの石原さんの壮絶な人生を聞きながら珠玉のお好み焼きや逸品を頂き大満足。恵比寿の広島焼きと言えばここでしょう。BAKERY恵比寿の最後の城と呼ばれる恵比寿1丁目「恵比寿ストア」に突如としてOPENしたベトナムではポピュラーなサンドイッチ「バインミー」の専門店に突撃。つづきを読む恵比寿マップ恵比寿新聞内で特集された情報を紹介しています。注目トピック日本の食とスパイスの融合!12月にOPENした「takecurry」は新しい世界への扉2019.12.10平成から令和へ。2019.09.19人気記事ランキング【潜入】あのプライムリブの名店ロウリーズ・ザ・プライムリブが4月20日恵比寿ガーデンプレイスにOPEN【衝撃】恵比寿に動物園が出来たってホント!?何故か急に恵比寿にある駐車場をMAP化してみた。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。