23:45)登録制度の趣旨に賛同し、取り扱っていただけるお店をご紹介します。鶏の旨さと是非味わってください。●広島赤鶏のしゃぶしゃぶ昆布出汁にむね肉をサッとくぐらせて、食べるあっさりしゃぶしゃぶ。新鮮な鶏だから味わえるしゃぶしゃぶは、当店だけです。「廣島赤鶏」の肉質は、地鶏より柔らかく弾力があり、風味も地鶏のようなクセやにおいを感じさせません。約80日間じっくり飼育することにより、おいしいと感じていただける、歯応えとおいしさを実現します。869番地0826-57-0321広島熟成どり50年近くに亘り、広島県北部の山里で、美味しい鶏肉を作る事一筋に、邁進してまいりました。鶏肉は鮮度が命と言われていますが、広島県内で販売されている鶏肉のほとんどが、九州の大手産地から供給されています。消費地に近いからこそ出来る、新鮮な鶏肉の供給に努めています。『美味しい商品は必ず売れる』をモットーに、大手産地の商品に負けないよう、日々生産活動に精進しております。