料理のコツ・ポイント風味は少し変わりますが、白いりごま白ねりごまでも代用して簡単にお作りいただけます。白いりごまは黒いりごまにかえてもおいしくお作りいただけます。材料(2人前)白いりごま大さじ21酢大さじ21砂糖小さじ1.51薄口しょうゆ小さじ1/21白だし小さじ1/2作り方1.すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。2.1を入れ、ペースト状になるまでさらにすり、出来上がりです。