心地よい5月ゲストハウスシャンティクティの様子を日々お伝えします。-----皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています。ユニアースプロジェクト気の向くままに天然暮らし。プロフィールAuthor:kenshalomシャンティクティ臼井が足跡を記します。(12/30)今年募集中の年間講座です。Sat心地よい5月5月は心地よい日々が続きます。安曇野で一番過ごしやすい時期じゃないかなって思います。若葉が気持ちのいい木陰を作り、木漏れ日がちょっとまぶしい・・・たんぽぽの綿毛が白く輝き、ホントにいい季節です。最近みつばがあちこちで出てきたのでピザのメニューに。ガーリックオイルベースの生地にチーズを焼いて、刻んだみつばとのりをパラリ。グリーンがさわやか、香りもいいんだわ~♪ピザと同じ生地で焼くフォカッチャ。岩塩がちょっときいてこんがりとした小麦の香りがまたいいんだわ~♪イベント用にスモールサイズのカンパーニュ、たくさん焼きました。手のひらサイズでとてもかわいいんです。気候がちょうどよいのかパンも気持ちよく発酵してくれます。人にもパンにもご機嫌な毎日です。yamano写真、上手ですね~。おかわりしちゃいました。PIZZAを作ってくれるんでしょうね~。本当に楽しい時間でした。