公開日:2006/03/14更新日:2013/07/29下準備ビーフンはたっぷりの水又はぬるま湯に20~30分つけて柔らかくもどす。パッケージの指示に従って下さい。ザルに上げて水切りし、食べやすい長さに切る。エビは殻と背ワタを取って塩水で洗い、水気を拭き取る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を拭き取る。玉ネギは皮をむいて縦に薄切りにする。ニンジンは皮をむき、3~4cm長さのせん切りにする。ニラは根元を切り、3~4cmの長さに切る。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。太モヤシは根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせる。香菜は根元を切り落として水洗いし、飾り用の葉を残して後は1cmに切って水に放ち、ザルに上げる。作り方1中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、春キャベツ、玉ネギ、ニンジン、シメジ、水切りした太モヤシを強火で炒める。2全体にしんなりしたらニラを加えて炒め合わせ、塩コショウをして混ぜ合わせ、いったん取り出す。3中華鍋にサラダ油大さじ3を強火にかけ、エビ、豚バラ肉を加え中火で炒め合わせる。豚バラ肉の色が変わったら、ビーフンを加えて手早く炒め合わせる。4野菜を戻し<調味料>を加えて全体に炒め合わせ、器に盛り分け、刻んだ香草を散らして飾り用の香菜を添える。冷凍で保存してあるイカやホタテ貝があったら入れて下さい。春キャベツ玉ネギニンジンニラシメジ太モヤシ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪市北区annaトッピングも楽しめる台湾スイーツ専門店7選!【東京】今、豆花の進化がすごい。昨今、プリンはますます“かため”へ。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。毎日のご飯作りがもっと快適に!画面が暗くならないから調理中も確認しやすい!大きな工程画像を表示するクッキングモードで解りやすい!新着記事1日7000個売れる小籠包も!味...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。