うわのそら」販売のお知らせ2018年04月10日ツイート■オリジナルの食感「もちふわ」で「うわのそら」状態にもちもちふわふわの生地で丹念に炊き上げた北海道産小豆のつぶ餡をたっぷりと包んでいます。「うわのそら」とは平安時代から恋心を表す時にも使われていた言葉で「心が奪われて他に気が向かない」という意味です。当商品は「うわのそら」になるほど美味しいどら焼きを、関西の旅を思い浮かべながら味わうというコンセプトのもと誕生しました。「うわのそら(珈琲)」の為に10種類をブレンドした完全オリジナルの珈琲豆を生地に使用しており、ぎりぎりまで細かく豆を挽くことで“もちふわ”食感に仕上げた新発想のお菓子です。ブラジル、コロンビア産の豆を使用した濃縮珈琲も使用し、より珈琲の味を生地にとじこめています。当社の理念と共通する点があります。地元企業とコラボレーションすることで関西を一緒に盛り上げていくという共通目的のもと、当商品が実現しました。