(事業費15億円)を建設し、平成9年度より稼動しています。お米については、毎日食べるものですから安全でクリーンな「籾貯蔵今摺米」として美味しいお米の生産・販売に努めています。米が育った籾の状態で低温貯蔵することにより、米の生命活動は維持しつつ呼吸が増大しないよう、また生理的な異常を起こさないよう休眠を続けさすことにより米の食味が保たれ、このような保管状態を籾貯蔵といいます。籾の状態で低温貯蔵し米の食味が保たれているものを、食べる直前に米のカラを取り除き(籾摺り)精米作業を経てお届けするものを「今摺米」といいます。米に優しい二段乾燥で仕上げて、最高品質のお米を皆様の食卓等へお届けしております。当麻のお米は、ガイドライン配分ランキングにおいて、道内唯一12年連続で最高位のランクを獲得致しました。籾貯蔵とは米が育った籾の状態で低温貯蔵することにより、米の生命活動は維持しつつ呼吸が増大しないよう、また生理的な異常を起こさないよう休眠を続けさすことにより米の食味が保たれます。このような保管状態を籾貯蔵といいます。今摺米とは籾の状態で低温貯蔵し米の食味が保たれているものを、皆様にお届けする直前に米のカラを取り除き(籾摺り)精米作業を経てお届けされるものを今摺米といいます。今摺米は「籾のままで貯蔵」しています。新米の美味しさが生きています。一般的には、玄米で貯蔵します。この方法では長期貯蔵中に品質が低下します。JA当麻カントリーエレベーターTEL:0166-58-8027FAX:0166-58-8028※今摺米に関するお問い合わせはこちらから。