ヤマトの冷麵とカクテキを食べる。桃知商店よりのお知らせ人間は、不便に戻れる。»ヤマトの冷麵とカクテキを食べる。(岩手県盛岡市:下河原さんの贈与)2017年5月12日(金)いただきものヤマトの冷麺(自家製)ヤマトの冷麺とカクテキ午前5時40分起床。昨晩は「ヤマト」の冷麺を食べた。盛岡の下河原さんの贈与である。昨日は実に暑い日でちょうど冷たい麺の夜の気分だ。(冷麺凶と云ってもいいぐらい)冷麺が大好きなあたしでさえ、「ヤマト」の冷麵はまだ食べたことがなく、唯一「塩温麺」だけが記憶に残っている。今回頂いたのは冷麵のセットではあるけれども、いつものぴょんぴょん舎の「盛岡冷麺スペシャル」とは違って胡瓜が付いていない。その替わりか「ねぎ」が刻んで入っているという、なんともなことをやっている。「カクテキ」は増量中だと大きめの器に入ってやってきたのである。麺を茹でるが、茹で時間は4分。篦棒な割には、早くもなく遅くもない時間で茹で上がる。玉子は燻製になってついてきたが、それを半分に切って頂上に載せる。この燻製玉子が実は良く出来ていてうまい。麺は例の製麺機で造ったものなのだろう、ジャガイモのグルテンがメインと思われる麺が、太くもなく、細くもなく、その光る肌が確り冷麺であることを主張している。乳白色のスープを麺の脇から掛ける。麺をスープに浸して手繰れば、うまいのだ。この冷麺はなんとはっきりとした味なのだろう。この夜は「冷麺」と「カクテキ」の夕餉だった。いつも云っているとおり、冷麺は血糖値のコントロールがしやすい。今朝の血糖値は116mg/dLと安定していたのだが、この数値に何の不思議があろうか(と思うのだ)。「くじら刺身食べ比べ」と「真鱈の白子天ぷら」でビールを呑む。(吉池食堂:上野3丁目)「ちょい飲みデラックス(ちょい飲みセットの刺身豪華バージョン)」でビールを呑んだこと。(吉池食堂:上野3丁目)いったい何足買えば満足するのだろう。101(黒)」を買ったこと。「長崎ちゃんぽん(低糖質麺に変更)+薄皮ぎょうざ3個」でランチ。浅草駅前店:花川戸1丁目)「ゆで太郎」の新作「肉野菜そば」でランチ(どう見ても「肉あんかけ中華」の方がうまそうだったけれど)。(ゆで太郎本所吾妻橋店:墨田区吾妻橋3丁目)学校給食メニュー「五目ご飯」でランチ。食堂:墨田区吾妻橋1丁目:墨田区役所1F)宵紫(よいむらさき)。(なごみの米屋:千葉県成田市)血糖値180mg/dL。「牛タン極焼き定食」と「炙り雲丹のせ牛タン」と「炙り雲丹のせ仙台牛にぎり」でランチ。~「永遠の命」を求めて』に行ってきたこと。十割そば」で「おおもり」をつくる。