子育ての極意をあらわす名言・金言を集めています。ここは皆さんで作るページです。折りにふれて出あった【金言】をぜひ投稿してください。san0産直のジャガイモが手に入りました。何か味がよくわかるもの、とリクエストがあったので、ポテトチップに。仮住まいに移るときに、今までのスライサーをさよならして、店で使っているのと同じプロ用のスライサーに変えました。きゅうりを切ってみると、家庭用とちがって切り口が光ってるんです。1mm以下の厚さで切ることが出来る。キャベツをスライスすると、まさにとんかつ屋のキャベツ。毎日のように作るサラダの出来が格段に違ってくるのでした。そのスライサーで、じゃがいもをスライスしていると、姫二人がやってきて「ポテトチップスだ」と大はしゃぎ。新しい油で低温でじんわり揚げてちょいと塩を振って出来上がり。次の芋を重ならないように油に入れて振り返ると、さっき揚げたばかりのポテトチップスがもうない!塩がなくてもおいしい、塩味もまたいい。そのとおり、何もコンソメ味でなくてもいいモノはおいしいのだ。待ちきれぬ姫二人は、私が油に入れる!と揚げ鍋の前に芋を持って横に並んで待っている。油に投入するのもうまくなったもんだ。