2019.02.14びわ巻子(びわまきこ)巻いて楽しい・見て可愛い・食べて美味しい飾り巻き寿司!飾り巻き寿司は金太郎あめのお寿司版、使用するお米は滋賀県が推奨している『みずかがみ』、他の材料も滋賀県内の食材を積極的に取り入れ、安心安全な食材を厳選しています。アレルギーの方にも対応しており、参加者全員が同じものを作って食べて楽しむ事を大切にしています。飾り巻き寿司は一見難しそうですが、講師が教えるので誰でも簡単に可愛く仕上がります。養い、五感を鍛え、指先の感覚を鍛える脳トレと子供からシニアにも人気です。PR等々色んなシーンに活用していただけます。資格を活かし食育の話を織り交ぜながらの作る楽しさ、できる自信を体験した方も笑顔になることをお届しています。ご依頼によってはオリジナル絵柄の考案、プロデュ―ス等も承っています。ターゲットや目的に応じてご提案させていただきます。お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。【食を通して自分を知り、自然を知り、日本を知る】をテーマとした発酵と薬膳の講座を開催。4人兄弟の母である講師が、自身の子育てや野菜ソムリエの知識を活かし、旬の野菜を使ったキッズクッキングや親子クッキングを開催します。妊娠中に両親が倒れ、出産と親の介護が重なる壮絶な環境の中で、心身共に消耗しきった講師が出会ったのがハーブの世界でした。ヨーロッパでは古くから薬として人々を癒してきたハーブ。卒業の後、辻調の料理教室と京都の大和学園のラキャリエールクッキングスクールで、家庭料理やお菓子、パンの講師を20年以上していた経験がある実力派の講師。様々な色や形の滋賀県産の野菜で栄養たっぷりのブーケを作ります。お野菜のお話や写真撮影タイムもあり、作ったブーケは持ち帰って食べることもできます。部「優秀賞」をいただきました。部「優秀賞」をいただきました。