お問い合わせ2020/1/7本年もどうぞ宜しくお願い致します。QRコードをカメラで読み取って今すぐアクセスしてみよう!メールマガジン下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。水自体の味わいも甘みがありまろやかな軟水は、食材の旨味を引き出す最大の調味料です。最初のとぎ汁と炊飯時のお水を軟水のミネラルウォーターに変えるだけで、いつものお米が一段と美味しく炊きあがります。昆布や鰹節の旨味を引き出します。味がすっとしみ込み柔らかい食感に。香りや旨味を楽しむ繊細な素材だからこそ、相性の良い軟水でさらに美味しく。デリケートな赤ちゃんのごはんは、日本人に馴染みが深くお腹にやさしい軟水で。硬水は軟水に比べて硬度の幅が広く、用途によって中硬水~硬水を使い分けると良いでしょう。硬水に含まれる多量のカルシウムにはお肉のアクをとり、かたいお肉を柔らかくする効果があります。カルシウムのアク抜き効果はもちろん野菜にも使えます。食物繊維をかたくするので、煮崩れを防ぎたい調理に。茶葉の渋みを抑えて香りの高い味わいに。渋めが好みの方は中硬度のものか軟水を。saninkubota.Co.Ltd.。