濃茶でもちいる茶碗は、写真のように基本的には無地のものとなっています。理由は、濃茶の場面では、「ムダな会話をつつしむ」という決まりごとがあります。そのため、絵のない無地の抹茶碗が選ばれます。じつは、抹茶碗には「...hseito.comいっぽう、薄茶では、格の上・下に関係なく茶碗を選んでもよいのです。薄茶は、カジュアルな茶会ということだからです。以下の写真は薄茶に用いる抹茶碗の一例です。薄茶では、絵柄のある茶碗でOK薄茶では、写真のように絵柄のある茶碗を使ってもよいのです。絵のついた抹茶碗をもちいると、その茶碗についての会話がはずみます。薄茶の茶会では絵柄のついた茶碗をもちいて会話を楽しみましょう。濃茶では格の高い茶碗から選んでください。4-1.濃茶の抹茶碗のサイズは大きめ、薄茶では小さめつづいて、濃茶と薄茶での抹茶碗のサイズについて解説いたします。濃茶の茶会では、大きめのサイズの抹茶碗を用います。1つの茶碗で、2~5人で回し飲みをするからです。1つの茶碗でまわし飲むことで、みんなが心を通わせることができるのです。濃茶では、1つの茶碗を数人で回し飲みするいっぽう、薄茶では、1人が1つの抹茶碗でお茶をいただきます。そのため、小さめのサイズの茶碗を選びます。薄茶は、1人が1碗で茶をいただく4-2.濃茶は厚手、薄茶はうす目の茶碗をつかう「濃茶」にもちいる抹茶碗は、厚みをあるものをつかいましょう。理由は、濃茶は熱湯から少し冷ました約80度ほどのお湯をで茶を練るからです。濃茶は、厚みのある茶碗を使うことで、茶が冷めにくくなります。濃茶は、厚みのある抹茶碗をつかうことで、茶が冷めにくくなる。先にご説明した、各の高い茶碗は、いずれも厚みのある茶碗の作りとなっています。「薄茶」の場合は、厚みの薄い茶碗でもかまいません。薄茶では、90度以上の熱湯で茶を点てるからです。茶が、少々冷めるぐらいのほうがちょうど良いからです。薄茶では、厚みのうすい抹茶碗でもよい。「濃茶」では、厚みのある抹茶碗をもちいましょう。「薄茶」は、厚みのうすい茶碗をつかいましょう。このように、茶会のちがいによって使われる抹茶碗も変わります。抹茶碗のカタチや絵柄のちがいによって飲みやすさやお茶の点てやすさも変わってきます。薄茶の茶会で用いられる「抹茶碗の選び方」について詳しくは、以下のページを参照してください。抹茶碗の選び方!京都の陶芸家が決まりごとを初心者に解説(薄茶版)抹茶碗を自分用やプレゼントに選ぶとき、「どういう基準で選んだらよいのか?」わかりませんよね。じつは、抹茶碗の選び方には、茶道の決まりごとがあります。...hseito.comこの記事では、抹茶碗の選び方についてプロの陶芸家がわかりやすく解説しおります。あなたが抹茶碗選びに失敗しないために、ぜひ参考にしてください。濃茶と、薄茶ではちがいます。茶せんとは、抹茶を混ぜるときにつかう「竹の道具」のことをいいます。「茶せん」は、濃茶は80本立て、薄茶は100本立てそして、一般的な茶せんの「穂数」(ほすう・穂先の数)は、「80本立て」と「100本立て」となっています。「80本立て」と「100本立て」の違いは、以下のとおりとなっています。80本立ては、濃茶用100本立ては、薄茶用となっています。薄茶用が「100本」と多いのは、薄茶では、抹茶を泡立てるからです。薄茶をまぜることを茶を「点てる」(たてる)といいます。薄茶は、泡立てるので100本立てを使う反対に、濃茶では、「80本立て」以下の穂数(ほすう)の少ないものをもちいます。濃茶は泡立てないからです。そのため、濃茶では、茶を「練る」と言います。茶筅を選ぶときは、濃茶は「80本立て」、薄茶用は、「100本立て」を購入しましょう。濃茶と薄茶では、茶の入れ方がちがいます。濃茶は、「練る」(ねる)と言います。茶せんを使って、茶葉と湯をなでるように練ります。(こいちゃ)というものを知ったのは、茶道を初めて半年くらいたった頃でした。じつは、「濃茶」は、一般に知られている茶道の「薄茶」とは、もちいる茶葉の種類...hseito.comこのページでは、芳醇(ほうじゅん)な味わいの濃茶の作り方を「動画と写真」でわかりやすくご紹介しております。いっぽうで、薄茶では、茶を「点てる」(たてる)と言います。茶葉と湯を、茶せんをシャカシャカと振って、泡立てるようにしあげます。以下の記事では、動画と写真で「薄茶の点て方(たてかた)」を詳しく紹介しております。抹茶を入れてみたものの、うまく泡立たず、おいしく作れないことが初めのときはありますよね。そこでこのページでは、クリーミーで美味しい抹茶(薄茶)の作り方を動画と...hseito.comこのページでは、おいしい抹茶(薄茶)の作り方の「4つのポイント」にまとめて、わかりやすく解説しております。まとめ以上のように、濃茶も薄茶もフルコースの茶事の一部となっています。茶道のおけいこや茶会では、茶事の濃茶のところだけ切りとって練習したり、薄茶の場面だけでお茶会を楽しんだりしているということです。それでは、濃茶と薄茶の茶会のちがいをまとめます。茶葉のちがいは、以下のようになっています。濃茶と薄茶の茶葉のちがい・濃茶の茶葉は、濃茶用を用いる。・濃茶用は、商品名に「昔」とつくのが一般的(例・平安の昔)・薄茶の茶葉は、濃茶・薄茶用どちらでもよい。・薄茶用は、商品名に「白」がつくことが多い(例・精華の白)茶筅(茶せん)のちがいは以下のようになります。濃茶と薄茶の茶筅のちがい1濃茶は「80本立て」を選ぶ2薄茶は「100本立て」を用いる濃茶と薄茶の抹茶碗の「各」のちがいは、次のようになります。濃茶と薄茶の抹茶碗のちがい1濃茶では、格の高い抹茶碗から選ぶ2薄茶では、お好みの茶碗を用いてよい4濃茶と薄茶用の抹茶碗を選ぶポイントは、以下のとおりです。濃茶の場合は、以下のような茶碗を用います。濃茶の抹茶碗1茶道では、「格」の高い抹茶碗を選ぶ決まり2茶道では、回し飲みするため、大きめのサイズ3冷めにくい厚手の茶碗(少し冷ました湯を使う)薄茶の茶碗の場合は、次のようになります。薄茶の抹茶碗1お好みの茶碗を用いてよい2小さめのサイズの茶碗(一人一碗)3薄手の茶碗でもよい(熱湯を使うため冷めにくい)以上が、濃茶と薄茶のちがいとなっています。この記事を書いている「京都はしもと製陶所」では、すべての工程が手づくりの抹茶碗を製作しています。京都の清水焼熟練の職人によるものです。窯元から直売ににお客様にお届けしています。そのため、高品質であってもリーズナブルな価格となっています。よろしければ、京都はしもと製陶所の抹茶碗の商品ページも一度ごらんください。創業70余年の清水焼の窯元の三代目の職人。抹茶碗は、季節によって形や絵柄をつかいわけます。茶道では、季節感をとても大切にするからです。京都の陶芸家が解説します!合茶碗(あいちゃわん)は、茶道で使われる抹茶碗の1種です。抹茶碗の「飲み口」のカタチにはさまざまな種類があります。平茶碗(ひらちゃわん)は夏茶碗(なつちゃわん)とも呼ばれます。茶道で夏にもちいられる抹茶碗です。[...]橋本てつじこの投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。季節は、二十四節気で「雨水」(うすい)。立春についで、春の二番目の節気となります。今年の雨水は、2月19日です。雨水は、「(雪ではなく)雨が大地をうるおし、草が芽をだす」という意味。季節は、一歩一歩、春へと近づいている。感じられる今日このごろです。「雨水の季節の花」には、クロッカスがございます。クロッカスは、雨水のころに咲く。クロッカスには、春咲きと秋に咲くものがございます。春咲きのクロッカスは、ちょうど今の時期「雨水」の頃に花開きます。クロッカスは寒さや暑さに強いため、観賞用に人気がある花となります。それと先日、北野天満宮に「梅の花」を見に行ってまいりました。いた花とツボミとが入り混じったところが、梅の見どころです。満開に花開く様ではなく、小さく可憐なツボミがところどころ残るのが、気品を感じさせますね。梅の見どころは、花とツボミが混ざりあう美しさ梅は、まだきびしい寒さの中で花開きます。一ヶ月以上の時間をかけて、だんだんと花が開いていきます。そのため梅は、「花とツボミ」が入りまじるのです。この、ツボミのなかに花がチラホラと咲く様子がとても美しい。今年は、暖かいためか、すでに見頃となっている梅がありました。ツボミだけの梅も残っています。北野天満宮の梅苑は現在公開中。夜間ライトアップ:2月28日から。(のだておおちゃのゆ)梅花祭神事にて、午前10時から開始。午前10時から午後3時の間で行われる野点の茶会になります。※梅花祭の日時は、ご自身でご確認ください。この梅花祭は、豊臣秀吉が北野天満宮で北野大茶湯を開催したことで、毎年行われるようなったそうです。上七軒の芸子さんや舞妓さんが亭主としてもてなしてくれる大人気の行事。わたしも、子どもたちも連れて見に行ってみたいと思っています。本日もよろしくお願いもうしあげます。京都はしもと製陶所ご注文は、インターネット注文・ライン注文・FAX注文をご利用ください。お問い合わせは、メールまたはラインで承っております。メールで問い合わせるラインで問い合わせる当工房の従業員は、すべて職人となっております。お電話での対応はいたしかねます。伝統技術で食器や茶道の道具を手づくりにこだわり製作しております。このブログでは、食器や茶道具の選び方などをプロ職人の目線で解説。陶芸の専門家として、「良い情報をまきちらす」ことが信念です。あなたも、お買いものに失敗しないために、ご活用ください。文武両道をきわめたいと思っています。みものこのホームページの著作権は、「京都はしもと製陶所」のものとなります。無断転載は固くお断りいたします。