ハンバーガーのレシピ。広沢京子さんの王道の味。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>ハンバーガーのレシピ。広沢京子さんの王道の味。2018年10月17日フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、「ハンバーガー」のレシピをご紹介します。牛肉の味が堪能できる、シンプルで飽きの来ないハンバーガーです。超おすすめレシピですよ。「ハンバーガー」のレシピです。【ソースを作る】ソースの材料すべてを混ぜる。玉ネギはみじん切りにし、水にさらす。水気をしっかり拭き取る。レタスはバンズの大きさに合わせて手でちぎる。トマトとアボカドは2等分にスライスする。【パティのタネを作る】ひき肉と玉ネギをボールに入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。卵・塩・黒コショウを加え、しっかりと練り合わせる。2等分し、手で叩いて肉の中の空気を抜き、円形に成形し、中央を少しくぼませる。【パティを焼く】熱したフライパンにサラダ油を引き、3を中火で2〜3分焼く。焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で10分蒸し焼きにして火を通す。バンズは横に2等分し、切り口にマヨネーズを塗る。バンズの上にレタス・4・1・チーズ・アボカド・トマトの順にのせ、バンズで挟んだらできあがり。調理のポイントは、2つあります。1つめは、パティに加える玉ネギを、なるべく細かいみじん切りにし、あらかじめ水にさらすこと。玉ネギのシャキシャキとした食感をいかします。2つめは、パティのタネを粘りが出るまでしっかり練ること。ジューシーなパティが出来ます。素材の味をいかした、シンプルで飽きの来ない、王道の味のハンバーガーが出来ます。牛肉を1人前150gも使った分厚いパティーは、旨味と肉汁たっぷりで、すごく食べ応えがあります。見た目が豪華でご馳走感もありますよ。卵の人気レシピ(304品)玉ねぎの人気レシピ(287品)トマトの人気レシピ(127品)ひき肉の人気レシピ(107品)牛肉の人気レシピ(59品)レタスの人気レシピ(51品)アボカドの人気レシピ(40品)スポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事タルティーヌのレシピ。広沢京子さんのオープンサンド2品。「タルティーヌ」のレシピをご紹介します。フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、生ハムとスモークサーモンを使った2品です。彩りがきれ...クロックマダムの簡単レシピ。広沢京子さんのおすすめ。フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、「クロックマダム」のレシピをご紹介します。「クロックマダム」とは、フランス生まれのトーストの...きゃべつのナムルのレシピ。茹でキャベツを使った簡単料理。フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、ナムルのレシピをご紹介します。「キャベツのナムル」です。ニンニクとゴマの風味がほど良い、食べ...冷凍餃子のアレンジレシピ5選。意外!でも美味しいラザニアや丼など。冷凍餃子を使ったおすすめアレンジレシピを5品ご紹介します。これらのアレンジレシピ、少し意外な組み合わせもありますが、美味しいです。いつもの冷...柳澤英子さんの、スパニッシュオムレツのレシピ。料理研究家の柳澤英子さんが考案した、スパニッシュオムレツのレシピをご紹介します。スパニッシュオムレツ」です。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...スナップえんどうの下ごしらえ!筋の取り方と茹で方・茹で時間。スナップエンドウの下ごしらえ(下処理)の方法を動画でご紹介します。スナ...ブロッコリーのおかか和えのレシピ!鰹節と醤油の風味が旨い簡単おかず。ブロッコリーとかつお節を使った「ブロッコリーのおかか和え」のレシピをご...カッパドキアの気球ツアーの魅力!乗る前に知っておきたい情報も一挙紹介。カッパドキアの気球ツアーの魅力を豊富な写真とともにご紹介します。空のう...ブロッコリーの胡麻和えレシピ!人気の和え物、ごまあえの作り方。冷凍餃子のアレンジレシピ5選。意外!でも美味しいラザニアや丼など。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。