フィス)自家飼育の讃岐コーチンの新鮮な卵と地鶏、香川県の旬食材を使用したワインと共に楽しめるメニューを豊富にご用意しております。明けましておめでとうございます今年のクリスマス11月17日はイベントに参加します臨時休業します。当店でもワインを楽しみに来られるお客様が増えてきました。みんなそれぞれフルボディの赤が好きとか、すっきりとした白が好きとか好みがあると思います。そこから、もう一歩ワインが楽しく好きになるご提案。それは、料理と合わせること。うちの農園サラダに、すっきりとした白ワインとしっかりとした赤、どちらがサラダもワインも進むかというと白ワイン。簡単にいうとそんな事です。進むと、そこにいろいろなテクニックが入るのですが。それとできればワインは、スパークリング(泡)、白、赤同じように好きになって欲しい。それは、料理とワインがもっと楽しくなるからです。二人で来店していただいて、シェアコースを注文していただき、それにグラスワインの黒板から、料理に合わせたグラスワイン3種をご注文下さい。今までより料理とワインを楽しめるご提案が出来ると思いますよ。09:02バラの季節です。店の周りのバラがきれいに咲いてます。うちのバラは、花屋さんのようなバラはなくてオールドローズとイングリッシュローズを植えてます。うちの店をデザインしてくれてるデザイナーさんも、バラ好き、バラ農家の友達の影響もあって始めてもう7年くらいになります。毎年、色の組み合わせや花の大きさの組み合わせを変えて、今年はやっとこれでいいかなと思うようになりました。うちのバラには3種類の香りがあります。オールドローズ、フルーツ、ミルラ。