東北地方は6県のはずなのに、なぜか関東地方では「東北は茨城県も入れて7県でしょ?」と言われることが。山形県から見た茨城県&関東、茨城県から見た山形県&東北について、時には大きく脱線しながらノリツッコミ満載でお送りいたします。https://my-michi.com/wp/wp-content/themes/liquid-magazine-child/images/logo.pnghttps://my-michi.com/column/10238659/24511一日過ぎてしまいましたが。いうか、記事タイトルで既にバレバレではありますが。昨日12月9日はではなく、「大黒様の御歳夜(だいこくさまのおとしや)」の日でした。山形県庄内地方ではですが。「大黒様の御歳夜」は、同地域で江戸時代中期頃から続いているらしい伝統行事です。「大黒様の御歳夜」に舞われる舞は「大黒舞」という舞で、室町時代から江戸時代にかけて広く行われた門付け芸(かどづけげい・今で言う民俗芸能や郷土芸能)が由来の舞。百数十年前に出雲地方から伝わり、昭和初期に今の形になったそうです(※これも諸説あります)。地域によって振り付けや衣装の色合いなどが少しずつ異なるようですが、さて、私の実家でも毎年「大黒様の御歳夜」が行われております。名家でも商家でもないド庶民の家なので、舞は舞わずお膳をお供えするくらいですが。「大黒様の御歳夜」のお膳は、大体こんな感じです。地域や家庭によって、副菜に黒豆(おせちのアレ)が加えられたり納豆汁に酒粕や鶏肉が加えられたりと様々なようです。納豆汁も芋の茎(カラドリイモの茎の乾物)・もだし(ナラタケという茸を塩漬けにしたもの)やワラビの塩漬けが必須。材料を揃えるだけでも一苦労だよなあ...と思っていましたら。?牛肉醤油味?【連載第19回】)私が茨城に移り住んでから20年以上経ちますが、ずいぶん便利になってたんだなあ...。「大黒様の御歳夜」のお膳で私が特に好きだった料理は、納豆汁でした。納豆汁に使う納豆は大きなすり鉢とすりこぎで粒感がなくなるまで潰さなければいけないのですが、これが結構大変な作業。...納豆汁、懐かしいなあ。実家を出てから食べてないや。作ったことはないけど味は覚えているから、母に作り方を訊こうかな。今はネットでレシピも検索できるし。茨城県は納豆県だからちょうどよかった。ハタハタやまっか大根は全然ないけど、納豆なら山ほどある。いや、納豆はある意味、腐った豆だけど。よし、じゃあ納豆汁を家族で作っておいしくいただいて、この冬を無事に過ごせるよう祈ってみるとしますか。間をとって納豆の量を半分にすべきか、全潰しじゃなくて半潰しにすべきか。...というわけにもいかないので、夫が忘年会の夜にでも作って娘とおいしくいただこうと思います。主婦兼漫画家兼ライターです。夫と娘(小学生)と共に、日々是適当・ときどきいっぱいいっぱいで暮らしております。13:08納豆汁ですか〜。してみたいと思います。09:53はい、納豆汁です^^納豆をすり潰して味噌と混ぜて調味するので、ちょっと違うかな?と思います。*上に表示された文字を入力してください。...粥ずし&七草粥【連載第54回】2019年、そして令和2年となって早十日。本日で12月も早10日...すっかり冬になりましたねえ。今年は早くから北...柿・かき・カキ・KAKI~庄内柿~【連載第51回...気が付けば、秋もすっかり深まり晩秋に...いや、もう初冬ですね。道の駅たかはたの近野と申します。道の駅たかはたの近野と申します。道の駅たかはたの近野と申します。秋田県藤里町出身の知人と話がはずんだことがありました。バター餅、昨日食べましたよ。源之助道中記を読みたくなりました。はぜ釣りヤってみたくなりました。一部の「道の駅」でどうぞマイカー旅行者のための素泊まりミニホテル「ファミリーロッジ旅籠屋」ロングセラーには理由があります。大好き、から始めなくてもいい。