)松阪市大津町にある、牛やブタを、肉にするために解体して出荷する会社です。会長を三重県知事、社長は松阪市長がつとめることになっています。1977年(昭和52年)11月から仕事を開始しています。松阪牛は、ここと東京の食肉市場だけで解体されます。買ってきた子牛を確認(かくにん)したり、大きくなった牛も時々調べています。松阪牛シールなどを作ったり、集めた情報(じょうほう)をインターネットで見られるようにしています。このような仕事により、安全で安心な松阪牛が出荷されるのです。どちらとも言えない※1いただいたご意見は、より分かりやすく役に立つホームページとするために参考にさせていただきますので、ご協力をお願いします。※2ブラウザでCookie(クッキー)が使用できる設定になっていない、または、ブラウザがCookie(クッキー)に対応していない場合はご利用頂けません。