IMAGES英スティルトン村といえば有名なスティルトン・チーズを想像するが、実はスティルトン・チーズはここで製造されていない。いうよりも、スティルトン村で生産されるブルーチーズは、スティルトンと名付けられないのである。(PDO)」がこのブルーチーズを保護しているからだ。スティルトン・チーズの生産を認可されているのは、ダービー、レスター、ノッティンガムの3州にある6つの酪農会社だけ。スティルトン村は隣接するケンブリッジ州にあるため、スティルトンの名称を使用できない。ところが、「ブレグジット」により英国がEUを離脱したら、このPDOによる保護が消滅する危険があると、フランス紙「ル・モンド」が報じている。ブレグジットの後は、輸出先でスティルトンの名称は保護されないので、スティルトン村もスティルトン・チーズを売り出すことができるかもしれない。それ以上に、“偽物”が大量に出回る危険のほうが多いだろう。558文字この記事は有料です。