HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。4/26春キャベツがいっぱいの晩ご飯☆こんにちはスーパーにちょっとずつで回っていた春キャベツも最近はどーんっと山盛りに積み上げられています。柔らかくて甘くて生で食べるのもおいしいけど蒸し料理にしてみました。定番の重ね蒸しを春キャベツで。ジューシーでおいしい春キャベツと挽肉のスープ蒸しです春キャベツと挽肉は適当に重ねていきました。適当でもできあがりはなんとかなるものです挽肉は絹ごし豆腐たっぷりにしてお肉を少なめにしっかり下味をつけて捏ねたもの。柔らかくて蒸したりするのにピッタリ。鶏ガラベースのスープで少し蒸煮に。キャベツもしんなりしておいしそう。簡単あっという間だけど何となく手をかけて作ったように見える~。お肉から出汁も出てしっかり味のスープ。お水をたして水溶き片栗粉であんにしてもよしそのままさっぱりでもよし。お肉もキャベツもジューシーでとってもおいしかったです春キャベツとやまといもの納豆グラタン。グラタンというよりちょっとお好み焼き風。晩ご飯と言うより居酒屋メニューwやまといもと納豆、かにかまを混ぜます。味付けはお水と納豆付属のたれで。ざく切りにした春キャベツを耐熱皿に敷き少しのお塩をかけて軽くレンジでしんなりさせます。そのうえにやまといもをかけ後はチーズをのせてオーブンへ。ぎゃわ~ん!焼きすぎてチーズがカリッカリにおたふくソースを塗りたかったのですが切らしていてない!ウスターソースも中濃ソースもソースとつくものがないちきぽん家。お引っ越ししてから買おうかなぁ~なんて・・・そこで作ったなんちゃってソース。めんつゆ、ケチャップ、砂糖、片栗粉、お水を混ぜてレンジでチン。おかかやマヨネーズやらと一緒に食べるとそう酷い違和感もない。酸味のあるお好みソースといった感じです。春キャベツ、思ったよりたっぷりにしたほうがもっと存在感があってよかったかなぁ~。お出かけついでに買ったパン。どれもどっしりして食べ応えがありました。今日の晩ご飯はなににしようかな~いつもブログを読んでくださってありがとうございます。たくさんの読者登録にも感激しています。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。