離乳食の「なす」はいつから?使い方は?離乳食初期のおすすめ「なす」レシピ離乳食中期のおすすめ「なす」レシピ離乳食後期のおすすめ「なす」レシピ離乳食完了期のおすすめ「なす」レシピ離乳食で「なす」アレルギーになる赤ちゃんはいる?先輩ママにアンケート!離乳食の「なす」の取り入れ方は?こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。今日は、夏野菜の代表でもあるなすについて話します。焼いても煮ても揚げても、漬物にしても美味しい万能ななすを使うときの注意点や、離乳食レシピを紹介しますね離乳食の「なす」はいつから?使い方は?なす離乳食初期から赤ちゃんに食べさせることができます。皮を取り除くことなど、下処理の注意点がいくつかありますので、説明しますね。離乳食のなす、下処理の方法はそれでは、簡単に作れて美味しい、なすの離乳食レシピを紹介します!なすを離乳食に使うときの基本の下処理は「皮を取り除く」こと。大人は噛んで食べてしまう、なすの皮ですが、赤ちゃんにとっては食べにくく消化しにくい物です。1歳をすぎたら、皮つきもOK1歳過ぎて、しっかりカミカミできるようになったら徐々に皮つきのなすもチャレンジしていきましょう。アクが強いので切ったらすぐに10分ほど水につけてアク抜きしてもOKです。150ml<作り方>・にんじんとなすは皮をむいて煮やすい大きさに切る1.昆布だしでにんじん⇒なすの順に煮る2.別々に裏ごしして、それぞれ煮汁で滑らかにして器に盛る離乳食中期のおすすめ「なす」レシピ中期になったら、なすとかぼちゃの甘みが美味しい煮物に挑戦しましょう。小1/2<作り方>・かぼちゃは皮、種、ワタを取り煮やすい大きさに切る・なすは皮をむいて煮やすい大きさに切る1.かつお昆布だしでかぼちゃ⇒なす、ブロッコリーの順に煮る2.1を取り出してみじん切りにして、鍋に戻してひと煮立ちさせる3.水溶き片栗粉でとろみをつける離乳食後期のおすすめ「なす」レシピなすと牛肉の煮物。2.5mlしょう油0.5ml<作り方>1.なすをそのままグリルで焼く2.焼けたら、皮をむき、赤ちゃんが食べやすい大きさに切る3.Aとかつお節をかける離乳食で「なす」アレルギーになる赤ちゃんはいる?毒性の高いものもあり、アレルギーを起こすこともなすのアレルギーはあまり聞いたことがないという方もいらっしゃると思いますが、なすは毒性の高いものもあり、アレルギーを起こすことがあります。なすに起こるアレルギーはアクの強い野菜に多い「仮性アレルゲン」といってアレルギーと同じような症状を起こすようです。なすアレルギーの症状は口がかゆくなったり、じんましんが出ることもあるようですので、初めて食べるときは特に食べたとの赤ちゃんの様子をしっかり見てあげましょうね。心配な時は医師に相談しましょう。先輩ママにアンケート!離乳食の「なす」の取り入れ方は?Hugkumでは先輩ママ約100人に、なすの離乳食の取り入れ方についてアンケートを実施しました。Q.離乳食でお子様は「ナス」を好んで(嫌がらずに)食べてくれましたか?結果は、6割以上のママが離乳食でなすにチャレンジし、多くの赤ちゃんはなすを嫌がらずに食べていてくれたようです。「なす」を離乳食に取り入れるときに工夫したことは?続いて、なすをどのように調理して離乳食に取り入れていたか聞きました。皮をむいて柔らかく煮込んだり、とろみをつけてあんかけにし、赤ちゃんが食べやすいように調理するといった回答が多くみられました。味噌汁に入れたり、他の食材と組み合わせて煮込んだりと調理しやすく、離乳食にも取り入れやすい食材なのでおすすめです。(30代・千葉県・子ども2人)「皮をむいて食べやすくしたり、アク抜きをした。(30代・埼玉県・子ども2人)「皮をむいて味噌汁に入れると食べることが多かった。」(40代・宮城県・子ども1人)・あんかけの具材に「あんかけの具材にすると口当たりが良いのか良く食べてくれた。(30代・神奈川県・子ども2人)「トマトソースを作って混ぜてあげたら食べました。(30代・東京都・子ども2人)なすは離乳食に使いやすい食材のひとつです。13歳の息子の離乳食につまづき、離乳食を学び始める。自身が開催する離乳食インストラクター協会2級・1級・養成講座はこれまで2500人が受講。自己主張ばかりする我が子。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】3歳までは家庭では気づかないことも多い「グレーゾーン」。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。