松阪牛の歴史:品評会(品評会、博覧会)品評会(ひんぴょうかい)とは、たとえばたくさんの農家がよりよいものを目ざして育てた牛をたくさん出し合って、どの牛が1番、この牛は2番・・・というように成績(せいせき)や順位を決めるもよおしです。芸術作品などを集めて人々に見てもらうもよおしです。品評会と博覧会をいっしょにしたもよおしもあって、これを「共進会(きょうしんかい)」とよびます。各地で牛の品評会や博覧会あるいは共進会がひらかれました。牛を育てる農家の努力もあって、これらのもよおしで松阪の牛は優秀(ゆうしゅう)な成績をおさめ、しだいに名を知られるようになりました。最高の「名誉(めいよ)賞(しょう)」をとり、ここから「松阪牛」の名前が全国に広まったといわれています。どちらとも言えない※1いただいたご意見は、より分かりやすく役に立つホームページとするために参考にさせていただきますので、ご協力をお願いします。※2ブラウザでCookie(クッキー)が使用できる設定になっていない、または、ブラウザがCookie(クッキー)に対応していない場合はご利用頂けません。