843フランスの緑玉キャベツで、ロールキャベツを作る。Milanに人気がある。その緑玉でロールキャベツを作ってみよう。日本では豚肉と牛肉の合い挽きを使うことが多いけれど、牛肉のかわりに子牛肉を使うと、柔らかな味わいになる。0パリの日曜大工コワーキング・スペースへ行ってみた。電動ノコギリの使い方を披露する、エベニスト(高級家具職人)でレタブリジェンヌのスタッフでもあるベランジェールさん。オペラ座の踊り子の絵で有名なエドガー・ドガ(1834-1917)は、作家ポール・ヴァレリー(1871-1945)と親交があった。ドガの死後20年後にヴァレリーが出版したドガの挿絵本「ドガ・ダンス・デッサン」を中心にドガのデッサン、油彩、彫刻、ヴァレリーのノートを展示。ヴァレリー自身のデッサンも興味深い。0怪優と諏訪監督との出会いから始まった映画。2018-01-02『ライオンは今夜死ぬ』映画製作は長距離走だ。2012年秋のジャン=ピエール・レオと監督の出会いが起源だ。