雪国の家づくり、石曽根工務店です。繁盛」と読むのだそうです。春夏冬=秋が無い=あきない二升=升升=ますます五合=半升=はんじょうこのようななぞなぞの要素を取り入れたしゃれことばを「判じ物」と言うのだそうです。先日金沢刑務所を視察した時に昼食を食べに入った「小立庵(しょうりゅうあん)」に飾ってあった額を見て???「これって何と読むのですか?」とお店の人に聞きました。水は地下に100年眠っていた天然水(百年水)を使用しています。庵そば(いおり)1,650円です。こしがあって美味しい蕎麦でした。正室(二代将軍徳川秀忠の次女)珠姫の菩提寺です。珠姫は、2代将軍徳川秀忠公の次女として生まれ、3歳で加賀へお輿入れされ、14歳で結婚。その後、多くの子供を産み、前田家、徳川家の融和のために心血を注ぎ、24歳の若さで亡くなりました。そのためか、小立庵のテーブルには前田家の紋「加賀梅鉢」ではなく、徳川家の「三つ葉葵」が描かれていました。夫と草刈りをし、お昼は麺を食べに出かけました。13時近かったのですが、丸亀製麺が非常に込んでいてあきらめました。「お蕎麦の慶」まで行こうかと思ったのですが、多分混んでいるだろうと姉妹店の「そばかつ慶兆」(大型パチスロ店メガガイア上越店併設)へ。そんなに混んでいなかったので、ラッキーでした。食事に費やす時間が短い、短い(笑)。牛すじスープと日替わりのお惣菜はサービスでいただけます。「お蕎麦の慶」は天ぷらと総菜が食べ放題です。冷や奴と色々野菜のごま和えです。いうサービスは嬉しいですね。牛すじスープはコクがあって、とても美味しかったです。夫が頼んだ肉麺(ステーキ150g入)1200円です。夫は後悔・・・二郎系だとは思わなかったそうです・もやしがたっぷり乗っかっていること、生ニンニクもたっぷり・・・が苦手らしいです。麺もストレートでかなり固め・・・これも苦手です。(私は全部好きです)でもステーキは柔らくて美味しかったそうです。私が頼んだ肉蕎麦(豚)990円です。甘辛く焼いた豚肉とねぎ、ごま、海苔が蕎麦に乗っていて、つけ麺でいただきます。生卵とラー油はお好みでということで、全部蕎麦に混ぜてみました。これも美味しかったのですが、普通にざる蕎麦にしておけばよかったと同じく後悔しました。「蕎麦好きは蕎麦だけで食べた方が良い」という結論でした。