treatment寒さも和らぎ、最近は春の訪れを感じる季節となりました。春の旬食材を使って、元気な身体作りを心がけましょう。ビタミンD注目の栄養素ビタミンDについてビタミンDは、植物由来(きのこなど)のビタミンD2と、動物由来(魚、牛乳など)のビタミンD3が存在します。ビタミンDが活性するためには、紫外線が不可欠です。屋内で過ごすことが多い方は、必然的にビタミンDが不足していることが挙げられます。紫外線対策ばかり気になりがちですが、定期的な日光浴(30分程度)も取り入れることが必要です。ビタミンDは大変注目されているビタミンであり、一般的に有名なのが、不足すると「くる病」になるということです。その他に血中のビタミンD濃度が低いと、体外受精の成功率が低いことや、AMH(抗ミュラー管ホルモン)とビタミンDの相関があるなど、妊娠を望む方にとってビタミンDは、欠かすことのできない栄養素です。近年では不妊とビタミンDについて、様々なところで取り上げており、今後、まだまだ注目が上がることは間違いありません。その他、ビタミンDの摂取で免疫力の向上や骨や歯を丈夫にするなど、日常の生活に欠かせない栄養素です。※ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、油での調理に適しています。少々(※しらすとパスタに塩分が多いので、味付け時の塩はひかえめに)◇作り方パスタは分量通りの時間でゆでる。菜花は3〜4cmに切る。にんにくはスライスする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく・鷹の爪を加える。しらす・ゆでたパスタを加え、塩コショウで調味する。※菜花は葉酸もとても多く含まれています。