忠則2016年3月4日100%印刷?クリップクリップしました生産も販売も課題を抱えていた一方、ニチレイの側にも6次産業に乗り出す理由があった。消費者の国産志向の高まりだ。ニチレイはまさにその当事者だった。事業を決めたあとのことではあるが、2008年秋にはニチレイフーズが輸入した中国産の冷凍インゲンで中毒事件が発生し、国産野菜を確保する必要性を感じていた。施設の稼働後に取材すると、担当者は「日本の消費者は厳しい。中国から入ってこない時代が来るかもしれない。いま始める」と危機感を語っていた。難題を打破するため、貯蔵・加工の施設をつくることは決まった。キーワードは「契約」だった。農家との間で「いくらでどれだけ買うか」を契約し、売り先との間で「何をいくらで売るか」を契約する。施設はあくまでハードであり、ソフトである契約を軌道に乗せることが肝心だった。それに成功すれば、「相場の変動」から免れることができるはずだった。結果から言えば、ことはシナリオ通りには運ばなかった。当事者は当初からその難しさを感じていた。施設が稼働した直後の2009年10月、農業法人、テンアップファームの責任者は次のように話していた。「農家ってバクチ好きというか、その年ごとに勝負したいって人が、いまもけっこういる」。事業をリセットすることが決まったいま、テンアップファーム側は問題の所在を率直に打ち明ける。「いまだに日本の農業の問題点だと思うが、やっているのはトーチャン、カーチャン。彼らには、だれに売るかを決める資本主義の権利がある」。分かりにくい表現だが、ようは農家が契約通りに野菜を出荷してくれなかったのだ。原因は天候不順にある。書くと、収量が落ちたせいだと思うかもしれないが、ことはそう単純ではない。収量が減れば、値段が上がる。そこで、農家は値段があらかじめ決まっているベジポートではなく、高値で売れる先へと流れたのだ。テンアップファームが「そろそろ出荷してほしい」と頼むと、農家は「おれたちも食べていきたいんだ」と答えたという。農家にとって契約は「保険」のようなものだったのだ。相場が悪いとベジポートに出すが、そうでなければ「食べるため」と言って、出荷をしぶる。「相場の変動」から生産者を救うためにつくった施設を、高値の相場が追いつめた。22:05農家といえど経営者。破ればペナルティがある契約は破らない。全体として損をするのであれば。なった原因は、不履行時の条件を定めた契約を結ぶことができなかった(破られても違約金を取り立てることができなかった?)立場の弱さ、あるいはビジネスとしての甘さだろう。10:54契約を守らない農家は論外だが、記事を読む限り、余った野菜を仕入れ値以上で売る仕組みが確立できていなかったようだ。余ったらジュースにするというのは素人でも思いつきそうなアイデアだし、瓶詰めにする設備を購入して内製化したのも、結果論ではなく無謀な試みだっただろう。最初は誰でも素人だし、新しい試みに挑戦するのは立派だが、余った野菜をどうやって収益化するのかという根源的な問いに対して説得力のある仮説をひねり出すことが先決ではないのかと思った。16:37・「苦闘の先に未来がある」筆者の主張はその通りなのですが、日本の農業の行く末を危うくするのは記事中にあるような契約を守らない農家が少なからずあることではないでしょうか?大多数の農家はそうではないと信じておりますが、こういう一部の農家によって悪いレッテルがはられ、ゆくゆくはほぼすべての農作物が輸入品になってしまう可能性は否定できないと思います。06:16筆者の言う通りで、このような苦闘の先に未来があるのだと思います。契約を守らない農家の弁護をする必要はないと思います。それから、ついでに言わせてもらうと、農水省では、こういう大規模企業とタイアップしているところにしか6次化の補助金を出していません(昔は違ったが今はそう)。身の丈に合った、中小、零細規模で6次化に取り組もうとしている農家にもそういう予算を振り向けるべきだと思います。営業力とは技術である。誰でも身につけられる――。【早割2/28まで】新規事業・経営を担う次世代リーダーに、5Gビジネスのポイントを先進企業のキーパーソンが語ります。KingDaihyoブランド戦略があるように思えるのは、確固たるポリシーと明確な方針があるからだろう。情報変更・解約フォロータグ一覧キャンセル[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上[連載フォロー]気になる記事の続きを見逃さない「この連載の続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「連載をフォロー」「シリーズをフォロー」は、その連載の新着記事が配信された際に、「議論をフォロー」は、その議論に新しいコメントがついた際に通知されます。登壇!最先端の人材活用を議論ポスト日本型雇用を議論する大型セミナー、東京・虎ノ門で。