イエはてなスマートフォン用の表示で見るイエはてなこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。id:YuzuPON茄子漬けの素のような製品が市販されていますが、たいてい漬け汁は使い回さず、一回ごとに新しく作り直して漬けてくださいと説明されているようです。わが家では、漬け汁を使い回します。使う漬け汁は市販品ではなく自家調合ですが、わが家の漬け汁は、濁らない限り何度でも繰り返し漬けていけるのです。使い込んだ漬け汁は乳酸発酵が進み、回を重ねるごとにおいしくなります。それでは、わが家流進化型漬け汁による茄子漬けの概要をご説明します。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!ie-ha-te-naさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。