野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。上野みはしさんの白玉金時~抹茶アイス乗せ2019-07-20上野みはしさんの白玉金時~抹茶アイス乗せ和菓子紀行いろんな和菓子店を巡っていますが、時々恋しくなるのが、上野みはしさんです。あんみつ専門店なのですが、みはしさんの「白玉金時」に使われている粒あんが、どうしても、無性にたべたくなることがあるのです!お店に入って、まず緑茶。この緑茶もコクがあって、何杯もおかわりしてしまいます。この日は、抹茶の苦味も恋しかったので、いつもの「白玉金時」に抹茶アイスを乗せて頂きました。この金時で使われている粒あんは、あんみつの時の粒あんとは違うもので、あんこの粒が固形のままです。この小豆の硬さと、やわらかい白玉、そしてアイスクリームの組合せが絶妙なのですよね。他の甘味処でも「白玉小豆」などの名で、粒あんと白玉だけのメニューが頂けますが、たいてい、他の和菓子にも使われている”粒あん”を白玉団子と組み合わせただけです。みはしさんの「白玉金時」はこの金時専用に、小豆を違う炊き方でお出ししてくれるのです。機会がありましたら、みはしさんの「白玉金時」をぜひ!和アイスもトッピングできますよ。07:00上野みはしさんの白玉金時~抹茶アイス乗せTweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。