おみくじお祭りお問い合せタピオカを味付けするやり方!保存方法、ミルクティーやスイーツの美味しいレシピは?ツイートもちもちとした触感がおいしいタピオカは、今やスイーツにも欠かせない存在になっていますよね。タピオカをおいしく味付けする方法を知りたいという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、タピオカの味付けの方法やタピオカのアレンジスイーツ、味付けした後の保存方法などまとめて詳しくご紹介します。タピオカを味付けしてさらに美味しく!タピオカ自体に味はついてるの?そもそもタピオカは、「キャッサバ」という南米が原産のイモの一種です。キャッサバは主食として食べられていることもあり、基本的にはタピオカ自体の味はありません。スイーツとして売っているタピオカは、味付けがされていたり甘い飲み物やソースと一緒に食べられているんです。タピオカの作り方は、まずキャッサバの根茎からなるデンプンを水で溶いて加熱し、小さい粒状にして乾かし「タピオカパール」を作ります。その後、丸い粒状に加工し、再度茹でればお馴染みの「タピオカ」に。このように加工することで、もちもちのタピオカができるのです。実はキャッサバには有毒な成分もあります。その為、生食の状態での輸入は禁止されていて、必ず加工された状態で輸入されます。タピオカを食べるまでには、意外と手間がかかっているんですね。味付けをするのがおすすめです。シンプルな甘さは味の邪魔をしないので、どんなスイーツにも合う味付け。はちみつ濃厚な甘さがおいしい味付け。花の香りがするので、紅茶に入れたらアクセントに。黒蜜をかけるだけで、和スイーツに。わらび餅のようなもちもち触感なタピオカは、黒蜜にぴったり合う味付けです。風味とコクの強い黒砂糖も、おすすめの味付け。砂糖に比べるとミネラルやカルシウムが多く含まれていて、カロリーが低いので美容効果も期待できますよ。コーヒーインスタントコーヒーに漬けると、ほろ苦いコーヒー味のタピオカに。ミルクに入れると、タピオカカフェオレができますよ。甘いのが苦手な人に、おすすめの味付けです。ココナッツミルクココナッツミルクに漬けるだけで、アジアンテイストなスイーツに。辛いタイ料理を食べるときに、おすすめの味付けですよ。メイプルシロップ風味豊かなメイプルシロップの味付けも、おすすめ。ホットケーキに添えても、おいしく食べられますよ。一晩水に漬ける」です。タピオカに味付けをする前に、しっかりと戻します。タピオカは長時間煮ないと芯が残ってしまったり、煮過ぎると溶けてしまったりとタピオカの戻し方は意外と難しい・・・なので、事前に7時間から11時間ほど水に漬けて置くとモチモチのおいしいタピオカができますよ。11時間以上水に漬けてしまうと、溶けてしまうので気を付けてくださいね。味付けをした、水を沸騰させる」です。タピオカがくっつかないように、出来るだけ大きめの鍋を使ってみてください。鍋にタピオカが十分に浸るくらい水を入れ、味付けをし沸騰させます。タピオカの大きさによって茹で時間を調節し、様子を見ながら5分前後茹でてください。この時濃いめに味付けをしておくと、タピオカにしっかり味が付きおいしくなりますよ。ゆであがったタピオカを冷水に浸すことで、タピオカが締まりもちもち触感に。タピオカの芯がなくなったら、ザルにあげ冷水に3分ほどさらして完成です。冷凍しておくことで、長時間保存でき、解凍すれば茹でたてようなもちもちのタピオカに。1~2日以内に食べてしまうようであれば、冷蔵庫でもOKですよ。タピオカを冷凍保存する際は、ジップロックに小分けして冷凍保存してください。冷凍保存したタピオカを、再保存するのは鮮度も落ちますし衛生的にもよくないので、1回使う分の量を保存しましょう。ジップロックにそのまま入れるのではなく、ラップに包んで入れるとよりGOODです。定番のタピオカミルクティー」みんな大好きなタピオカミルクティー。ひと手間加えれば、お店の味が再現できちゃいますよ。150cc・砂糖(お好みで)作り方1茶葉をティーカップに入れ、お湯を注ぎ5分ほど蒸らします。21に牛乳を注ぎ入れます。⓷タピオカを入れれば完成。簡単に作りたいという人は、市販のミルクティーを入れればOKです。甘さ控えめが好きな人は、砂糖なしでもおいしいですよ。通常のおしるこはお餅が入っていますが、もちもちのタピオカも相性がいいですよ。あずき缶は甘いので、タピオカの味付けは控えめがおすすめです。80g作り方1鍋にあずき缶と水と砂糖を入れて、煮詰めます。2煮たってきたら、片栗粉を水(分量外)で溶き、いったん火を止めて鍋に入れ混ぜます。⓷再度火にかけ、とろりとするまでかき混ぜます。4味付けをしたタピオカを入れた器に、おしるこを入れたらできあがり。黒糖や黒蜜で味付けしたタピオカを使うのが、おすすめ。お好みできな粉を振りかけると、さらに風味がよくなりますよ。さつまいもとタピオカのホットココナッツミルク」ココナッツミルクは、温めてもおいしく食べられますよ。さつまいもも入れてボリュームたっぷりなので、おやつにピッタリです。150g作り方1鍋に塩を入れ、さつまいもを柔らかくなるまで茹でます。茹ったら、ザルにあけ水を切っておきます。茹でるのが大変であれば、さつまいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで600Wのレンジで5分加熱してもOKです。2ココナッツミルク、牛乳、砂糖を合わせて鍋に入れ温めた後、さつまいもを加えさらに温めます。この時、沸騰しないように気を付けてくださいね。⓷器にタピオカを入れて、2を入れて完成です。タピオカチャイプリン」スパイシーな風味がおいしい、チャイプリンチャイ。メイプルや黒糖で味付けしたタピオカに、よく合います。☆オーブンは140°Cに予熱しておきます。1鍋に水、ティーパック、しょうがのすりおろし、シナモンを入れて弱火で2~3分煮立たせます。21に牛乳を加えて、1分ほど煮詰めます。火からおろし、粗熱を取ります。⓷ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。4粗熱が取れたチャイを、こし器などでこしながら⓷に流しいれます。5しっかり混ぜたら、おたまでプリンカップに注ぎます。6温めておいたオーブンに熱湯(分量外)を入れて、プリンカップを並べ140°Cで30分焼きます。7味付けしたタピオカ、ミントなどをトッピングして、できあがりです。(ホイップ用)材料1ボウルに卵と水を入れて、かき混ぜます。21にホットケーキミックスを入れて、さくっとかき混ぜます。この時に、ダマが残っているくらい、軽くかき混ぜればOKです。⓷フライパンを熱し、1度火からおろしぬれぶきんで少し冷やします。4弱火にしたフライパンに、生地を30cm程の位置から一気に落とします。高めの位置か生地を落とすことで、生地がきれいに広がり、ふっくらとした厚みが出ますよ。53分ほど焼き、生地に小さいぷつぷつとした穴ができたらひっくり返します。6反対側は弱火で2分ほど焼き、竹串をさして火が通っていればお皿に移します。7生クリームをボウルに移し、氷水に塩を入れたボウルに重ねて5分立て程度に泡立てます。8ホットケーキに生クリームと、タピオカを盛り付けたら完成。タピオカを味付けしてさらに美味しく!→タピオカに合う飲み物は?人気の種類や食べ物のおすすめ、インスタ映えする作り方も!→タピオカはまずい?嫌いな人の口コミ、流行っている理由と再ブームの訳も!→タピオカは体に悪いの?食べ過ぎた時の症状、原料や材料は何か、栄養や成分は?→タピオカが売ってる場所と売り場はどこ?色の種類、茹で方やドリンクの作り方は?→タピオカストローが売ってる場所はどこ?100均・ドンキ・コンビニにある?タピオカの味付けの方法やタピオカのアレンジスイーツ、味付けした後の保存方法などご紹介しましたがいかがでしたでしょうか?自分でタピオカスイーツを作れば、自分好みの味付けや固さに調節できるので、自宅でカフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか。以上、「タピオカを味付けするやり方!保存方法、ミルクティーやスイーツの美味しいレシピは?」の記事でした。2016パワースポット巡りでご利益を!開運ネット。