料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。今回は2倍濃縮タイプのめんつゆを使用しましたが、ストレートタイプのめんつゆを使用する場合はめんつゆの量を2倍にしてください。(2倍濃縮)大さじ11酢小さじ11練りからし小さじ1/2作り方1.白菜は根元を切り落とし、2cm幅に切り、塩を振って、5分程置きます。2.トマトはヘタを取り除いて、1.5cm角に切ります。3.ボウルに1を入れてよく混ぜ合わせます。4.水気を絞った1、2を加えてよく和えます。5.器に盛り付けて完成です。