お正月、何かとパーティーが多くなる季節になりましたね。ホームーパーティーにお呼ばれされた時......何を持っていくか悩んでしまいますよね?料理を仕事にしている私も、「何を持って行こうかなあ」といつも悩みます。そんな時にオススメする持ち寄り料理が生春巻きです。生春巻きは片手で食べられるし、野菜たっぷりなのでホストの料理を邪魔する事なく、気軽なおつまみとして持ち寄りにぴったり。いくつか、ポイントがあるのでご紹介します!生春巻き同士がくっつかないように、レタスなどの葉野菜でひとつひとつを巻く3等分に切った生春巻きは、普通に持って行くとどうしてもくっついてしまいます。グリーンリーフやサニーレタスなどの葉野菜で巻くと食べやすく、豪華に見えるのでオススメ!つけだれが必要ないように、ソースを一緒に巻く漬けだれを別添えで持っていくのは面倒だし、みんなで使うのはなんだかちょっと......ソースを一緒に巻いておけば、味付けもばっちり。オススメなのはテンメンジャンという中国の甘味噌です。一緒に巻く肉などに塗って一緒に巻けば味付けもOK!立たせて容器に詰めればそのままテーブルに出せて華やか!今回のこの入れ物は、100円均一で買ったチープなせいろ。持ち寄り先で器を借りず、そのままテーブルに出せる容器は持ち寄りに最適。汚れないように、ワックスペーパーを敷いて詰めました。当日は、この上にラップをかけ、保冷材と一緒に持って行きます。テーブルの上に出す前にラップを取れば華やかな持ち寄り料理に。生春巻きのレシピ生春巻きの作り方を簡単に説明します。3本を3等分して9つ分です。・大根・人参・きゅうりは千切りにします・豚しゃぶしゃぶ用肉は、お湯でさっと茹でてキッチンペーパーでよく水気を切ります・グリーンリーフなどの葉野菜は沢山用意し、洗っておきます。本格的な味になります・ライスペーパーはさっと水にくぐらせ、ふきんなどで水気を拭きます・まな板の上に置き、レタスやパクチー、大根、人参、きゅうり、肉をのせ、肉の上にテンメンジャンを塗ります・くるくる巻いて、3等分に切ります・更にレタスで巻き、容器に詰めます。ポイントはライスペーパー。柔らかくなるので、さっと水にくぐらせたらすぐに水気を拭きます。#ヲタ活グッズ『カスタムフォトフレーム』の作り方ライフスタイル女度をあげる唇に。