神戸垂水おもちゃ箱ようこそ垂水おもちゃ箱へ。2019.06.02スポンサーリンク山電西舞子駅から北へすぐ、西舞子郵便局から程近くにある鉄板ビストロキャトル。2019年5月末にオープン2周年を迎えた。垂水でゆっくり美味しいものを食べたい、飲みたい。長年ホテルの洋食部門で腕を振るったオーナーシェフ森下哲孝さんの味を求めて常連さんが少しずつ増え、「地元の店」として定着してきた。気軽に利用してもらいたい。と2周年を機にランチメニューをリニューアル。鉄板で焼くメイン料理だけでなく、その日の仕入れによって変わるアラカルトメニューも常時20種類以上。気軽に食べられる500円メニューも好評。魚介類は明石の昼網のみを使用、有機野菜を扱う西区の安藤ファームに週2回買い付けに。旬の素材をの良さを活かす食べ方を常に模索、料理をしながらひらめくことも多いという。釣りが大好きな森下さん。釣った魚がメニューに加わることも。鉄板を挟んでの会話も楽しい7月からは、鱧(ハモ)の炙り焼き焦がしバターソース梅肉添え(1600円税別)が登場。森下さんオリジナルの夏らしいメニューだ。料理に合うお酒も美味しい食事とともに料理に合うお酒も楽しみの一つ。「好みに合わせて、おすすめのお酒やワインを選びます」ワインソムリエの資格を持つ奥様との、ワイン談義も楽しめるかも。濃厚で深い味わいの南アフリカワインマスターは氷の彫刻のプロホテルの宴会場やイベントなどで華やかな雰囲気を演出する氷の彫刻。ホテル勤務時代に技を磨いた森下さんは、氷の彫刻で、数多くの受賞経験を持つ。「なかなか練習する暇が・・」・・と苦笑いしながらも、現在も忙しい合間を縫って大会に参加している。店でもオリジナルの氷の彫刻のオーダーが可能。誕生日や記念日のお祝いにいかが?(4000円~デザイン、大きさなど応相談)息子さんからお母様へのサプライズプレゼントひとりひとりに合ったスペシャルメニューを提供したい誕生日会、法事の後の食事会、ママ友ののランチ会、などの貸切用途も様々。貸切では、和洋中の枠を超えたリクエストも飛び出すのだとか。「可能な限りリクエストに応えてお客さんにとって美味しくて楽しい、居心地の良い場を提供したい」と森下さん。ひとりで気軽に、仲間と一緒に、いつ、どんなシーンにも合わせて美味しいものが食べられて、そこにいる人同士が楽しく過ごせる。今日も鉄板ビストロキャトルには、笑顔があふれる。垂水区スポンサーリンクtoybox神戸市垂水区在住の元ミニコミレポーター2人が運営する垂水の情報発信ブログです。2012年から自分たちの目で見て聞いた垂水の情報を発信しています。垂水のことならお任せ。コピートップサイドバースポンサーリンクtoybox神戸市垂水区在住の元ミニコミレポーター2人が運営する垂水の情報発信ブログです。2012年から自分たちの目で見て聞いた垂水の情報を発信しています。垂水のことならお任せ。垂水応援BOXもぐもぐBOXぺちゃくちゃBOXわくわくBOXてくてくBOXイベントBOXどきどきBOXきょろきょろBOX写真館(歴代トップ写真)メールスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。