お店にはサツマイモや栗などが並びだしました。節の食材を混ぜて、ちょっとした季節を感じることが大好きです。さつまいもや栗だと、蒸したり焼いたりしたものをトッピングしたり、きのこ類だと、軽くバターソテーして混ぜたり。季節の食材は、体にとってその時期必要な働きをしてくれます。夏だと、体温を下げる効果があったり。秋は、夏の暑さなどで疲れた体を整える効果があります。消化吸収を高めたり、免疫力を上げたり。旬の食材は価格も安く買いやすいのも何よりですよね。いつもの料理に少し旬の食材を足してみて、季節を感じてみてはいかがでしょうか。*さつまいもとごまのパウンドケーキ*パウンドケーキのレシピにひと手間かけて、さつまいものごまパウンドケーキはいかがでしょうか。作り方は、パウンドケーキの生地を型にいれる手前の段階まで作る。1cm角にカットしたサツマイモを軽くゆでて(電子レンジでもOKです)水分をキッチンペーパーなどでしっかり切り、お砂糖と少しの牛乳と絡めてから生地に混ぜる。その際に、いりゴマも一緒に混ぜて、型に入れて焼くだけ。パウンドケーキはベースのレシピを一つあると、後は季節の食材を混ぜるだけで、またひとあじもふたあじも違ったケーキを楽しむことができます。たかねえのワインと料理のマリアージュ皆さま、秋の気配が色濃くなってきましたね。ワインの世界でもブドウの収穫がそろそろ始まります。私は8月最後の土曜日に山梨県の甲府で行われた「国産ワインコンクール」の表彰式と試飲会へ行ってきました。励賞まで、300種類を越す日本のワインが勢ぞろい。全部試飲したいところでしたがさすがにそうも行かず・・・いろいろなカテゴリーごとに金、銀、銅があるので、それだけでも80種類に及ぶのですが、そのうちの半分くらいは試飲してきました。日本のワインはここ10数年ほどで目覚ましい進歩を遂げており、年々国内外の関心も高まっています。国産ワインには、日本固有の品種を使ったものと、ヨーロッパ系品種を使ったものがあり、どちらも素晴らしいのですが、もしもまだ日本ワインをあまり試したことがなかったら、ぜひ日本固有の品種を試してみてください。白の代表格は「甲州」。フレッシュでフルーティーなワインですが、特にシュール・リーという澱とともに少し寝かせた製法のワインには独特の風味があり、これが和食の醤油味や味噌味と抜群に合うと言われています。赤ワインの代表選手はマスカットベーリーA。柔らかくふんわりとした果実味のあるワインが多く、これも和風の煮物などにぴったりです。どんなお話が出てくるのか楽しみです。イベントやりたいなあと思います。このメルマガは、8人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。:『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。:栄えあるワインエキスパート。家庭で活かせるワインの知識を初歩から教えます。ほんまちゃん:セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意なオトコ前?女子。おっくぼ:働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。:食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男のグルメを紹介。:キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわかとお送りします。みさママ:子育て奮闘中の野菜ソムリエママ(笑)元気になるため!に、野菜・果物に関するちょっとしたおもしろ情報をお届け。:『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通!?『まんぷく手帖』毎週1回(火)配信!この8名が交代でグルメネタを執筆していきます。このメルマガを読まれる方へこのメルマガはグルメ好きな方へ日本全国の美味しいレストランや食材の情報をお送りする無料メルマガです。美味しいものを食べるのが大好きな人は是非、ご購読の継続をお奨め致します。読みたくないという方はお手数おかけ致しますが、下記のサイトより解除をお願い致します(mm)http://www.mag2.com/m/0000245211.html「おっ面白いかもと思われる方」は是非、ご自身の身体と舌にご相談頂き、日々少しずつ楽しんで頂ければと思います。お得なキャンペーンもありますのでそれも楽しみにして頂ければ幸いです♪-------------------------------------------------------このメールニュースはこちらのシステムを使って配信されています。●富山石川の日本酒販売店。限定企画等の情報をメルマガにてご案内。第120号(東京で最も高い賃貸マンション)こんにちは、ぶんぶん@池上です。来年の春には広尾から引っ越そうと色々と調べているのですが、ネットサーフィンしている時に面白い事を思いつきました。東京の賃貸物件で最も高い物件はいくらか?ということです。高いところがあるのだろうなとワクワクしました。今は力がなくて住めなくてもこれだけお金を出せば住めるというのが分かっていればそのうち何か奇跡が起こって住めるかもしれませんからね(爆)さて、いくらだったでしょうか?答えはブログにて。〜この秋マルシェがいっぱい〜皆さま、こんにちは!みさママです。週末、お天気もよくて気持ちのよいなか、青山の国連大学前のマルシェにベイビーと一緒に遊びにいってきました。いろんな地域からトマトにネギ、冬瓜、じゃがいも、お花、ジャムなどなど20件くらいの農家さんがいらしてて、いろんな野菜果物を販売。みさママがレシピを書いて応援している神奈川の農家さんもたくさん出店してて、通常は直売所で並んでもなかなか買えない農家さんのモノもありましたー!!テントも陳列のテーブルもカゴもステキで、売っている人たちも笑顔で愉しそう。お買い物にきたと思われる青山を歩いてる歩行者、近所に住んでる(あろう)子連れのかたたちがふと足をとめて寄ってみる。マルシェはとってもとってもいい雰囲気でした。マルシェにくると目の前にある野菜の食べ方や育てたときの話を生産者さんたちからいろいろ聞けて愉しい。最近、おいしい野菜からはもちろんですが、野菜をつくっている人からたくさんの元気をもらってる気がするみさママです。おっくぼの家ごはん日和。〜坊ちゃんかぼちゃのグラタンみなさん、こんにちは。先日、友人から坊ちゃんかぼちゃを頂きました。坊ちゃんかぼちゃとは、その名の通り手のひらサイズのミニかぼちゃ。その小ささとはウラハラに、たんぱく質、ベータカロチン、糖質などが、一般的なかぼちゃに比べて約3〜4倍も含まれている栄養価の高い凄いヤツなんです。数日飾っておいて(観賞用としても可愛らしいサイズです)、さてどうやって食べようかと思い、このかわいらしい形を生かしたグラタンにしようと決めました。ラップでふんわりくるみ、軽くレンチン。上部3分の1くらいを切り落とし、中の種を出します。牛乳を加え、塩胡椒し、ホワイトソースを作ります。このホワイトソースをかぼちゃの中につめ、とろけるチーズで覆い、オーブンで焼くこと20分。上がりです!簡単ー!子供も大人も大喜びの、やさしい味。見た目もかわいいので、ハロウィンパーティーのお料理などにおススメです。▼坊ちゃんかぼちゃの写真はこちらから。このメルマガの関係するスクーリングパッドの仲間のTさんが35歳の若さで亡くなられました。ガンだということで、ショックを受けています。最近、私の周りにも30代でガンを患われるケースも増えており、今の世の中の歪みを感じます。このメルマガは、8人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。:『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。:栄えあるワインエキスパート。家庭で活かせるワインの知識を初歩から教えます。ほんまちゃん:セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意なオトコ前?女子。おっくぼ:働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。:食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男のグルメを紹介。:キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわかとお送りします。みさママ:子育て奮闘中の野菜ソムリエママ(笑)元気になるため!に、野菜・果物に関するちょっとしたおもしろ情報をお届け。:『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通!?『まんぷく手帖』毎週1回(火)配信!この8名が交代でグルメネタを執筆していきます。このメルマガを読まれる方へこのメルマガはグルメ好きな方へ日本全国の美味しいレストランや食材の情報をお送りする無料メルマガです。美味しいものを食べるのが大好きな人は是非、ご購読の継続をお奨め致します。読みたくないという方はお手数おかけ致しますが、下記のサイトより解除をお願い致します(mm)http://www.mag2.com/m/0000245211.html「おっ面白いかもと思われる方」は是非、ご自身の身体と舌にご相談頂き、日々少しずつ楽しんで頂ければと思います。お得なキャンペーンもありますのでそれも楽しみにして頂ければ幸いです♪------------------------------------------------------このメールニュースはこちらのシステムを使って配信されています。9,660円ならば、婚活にも使える。不定期111号「圓徳院」を掲載中です。余生を送った所としても知られています。第119号(9月突入!)こんにちは、ぶんぶん@池上です。9月に入ってしまいましたね。今年も3分の2が過ぎさったということです。元旦に立てた目標をちゃんとクリアしているのか改めて見直そうと思っております。オンナノコのための美食レッスンVol.19グランドハイアットでOZの4800円プリフィクスこんにちは!ほんまちゃんです。昨日はあんなに寒かったのに、なんでしょうこの暑さは!さて、今日から9月。新学期スタートです!そういえば、先月28日に発売されたCLASSYに「オンナひとり旅」特集としてわたくしめのバンコクdaysが掲載されております。書店でチェックしてみてくださいね。六本木グランドハイアットの「フィオレンティーナ」です。ぬわんと、今回利用したのはOZ-mallのプリフィクスコース4800円!しかも税・サービスつき。ここはホテルですけど?しかもグランドハイアット・・・という心の中のツッコミ全開です。