今日も朝からアンティークめぐりに連れ回されるだんなどの。私がガラクタをあさってばかりいる間にいつの間にこんな写真を撮っていた↓よっぽど退屈だったのか、それとも好みのタイプなのか。ヴァンブー到着が遅かったからか、今回はあんまり素敵な出会いはなかった。ま、こんなときもあるかーと思いながらふらふら歩いていたらだんなどのが古いカメラを発見。するのかなーと見守っていると、怒涛の値段交渉!交渉の末,ずいぶんお安くしてもらって満足そうにお持ち帰り。そんな特技があったとは知らんかった(笑)観光地はどこも大混雑カフェもどこも大混雑どこに行っても混んでいるので一旦修行先のお店に帰っておやつを調達して近くの公園へピクニック。ところでこの公園、「ビュットショーモン公園」というのですがその昔、私がパリで一番最初に借りていたアパートが近くにあるのです。ボロくて、部屋の床が傾いてお箸がコロコロと転がっていく部屋でしたがいろんな思い出がたくさんある場所です。今も壊されずに残っているか見にいってみた。普通アパートの建物に入るにはデジコード(暗証番号)を押さないと入れないようになっているのだけどこのアパートはそんなもの誰も使わず、門は開けっ放し。侵入者歓迎なのは昔から変わらない(笑)なつかしかったなあ。んぼーだったけど毎日楽しかったなー。お腹も減ってきて、散歩しながらシェフ邸へ向かう途中、いろんなことに遭遇。公園を抜けていると、公園内にある廃線のそば(立ち入り禁止)で人発見!どこ行くんだ?!何してんだ?!公園を出ると今度は警察が次々とやってくる。あっという間に野次馬も集まってくる。若者が集団で暴れたとかなんかで大騒ぎでした。(あ、19区のイメージが...汗)近所の川沿いでは派手な人たちこんな感じでちょっと歩いただけでいろんなことが起こる19区。観光地でもなんでもないけど私の大好きな街です。お楽しみの今日の晩御飯。長くなったので7日目その2に続くー。空にピカピカと映えますな。朝空港にだんなさんを迎えに行き、シェフ邸に荷物を置いたら早速パリの街へとひっぱりまわしました。この日はバスティーユにてアンティークショーがありました。価格はちょっと高めでしたが、とにかく規模がすごかった。ここでケーキ用のコンポート皿を発見。1800年代のものとか。値段を聞いて少し安くしてくれた。本当にほんの少し...。おばちゃん愛想悪いし、けちだなあーっと思いながら支払いを済ませたらおばちゃんの背中に「OKINAWA」の文字が。日本のおばちゃんかっ?と思い「日本のかたですか?」聞いてみたらそうでした。同じ日本人だからって気前よくお安くはしてくれないのですね、おばちゃん。暑さと時差ぼけでだんなさんがぼーっとしてきて気の毒なのでアメリカへばらまき用お土産を買って帰宅。シェフ邸でみんなでご飯の準備。前菜はホワイトアスパラガス。メインは私のリクエストでウサギのオーブン焼き。ジャガイモ、ベーコン、フレッシュのグリーンピース、にんじん、プルーンと一緒に焼いてます。ボンマルシェで見つけたウーピーパイ。(ウーピーパイについてはこちら→http://visitan.exblog.jp/14145231/)アメリカでいまだにおいしいウーピーパイに出会えず、ここお菓子大国フランスのものならもしかしたらアメリカ越えするかもよ、と思って買った。おおっ、びっくりするくらいおいしくないぞっ!(笑)アメリカ菓子はどこまで行ってもアメリカ菓子でした。放浪記パリ5日目5日目の朝。元修行先のお店で早朝から働いているシェフに朝のあいさつ。使い込まれた道具たち。ここまでになるのに何年も何年も働いてきたのだなあ。今日はお菓子道具を探しに行きます。日本に帰ったらいつでもお菓子を作ってお店ができるようにお店で使っていた道具たちはそのまま置いてきました。アメリカで密かにお菓子活動をたくらんでいるので(笑)そのための道具をそろえなければならんのです。パリで製菓道具といえばここ。MORAhttp://www.mora.fr/fr/index.aspE.Dehillerinhttp://www.e-dehillerin.fr/index.phpこの2軒、どちらも近くにあるのですが商品によっておんなじものでも値段がぜんぜんちがったりします。MORAに行って買い物リストとにらめっこしながら商品の値段チェック。値段を一個一個メモメモ。何も買わずにMORAを出てDehillerinへ。ここの店はちょっとややこしくて、商品に値段がついてません。商品についている番号を、お店の各所に置いてあるファイルから探してそこに書かれている商品名と価格を自分でチェックするという、なんだかめんどくさいシステムです。番号メモメモ→ファイルでちまちま探して→どっちのお店のほうが安いか検討2軒を行ったり来たりしてお目当ての道具を買い揃えるまでに一日かかりました...。1ユーロでも安いほうを買うためならば!こういうことはがんばる人間です。あんなにがんばってお安くそろえたのにMORAの近くにあるここでぽーんと使ってしまうのだ。Luxehttp://www.foie-gras-luxe.com/フォアグラで有名な食材屋さんです。他にもサーモンやトリュフ、カスレなども扱っています。ここのフォアグラは有名レストランに卸しているそうで昔ここで買ったその名も「アラン・デュカスのフォアグラ」が、まあーおいしかったこと!フォアグラはアメリカには持って帰れないからフランスにいるうちに食べたいっ!って思ったら我慢できずに買っちゃいました。シェフ一家と食べるので5人分。あー高い!でもいっか!ケチなんだか太っ腹なんだか...。早く食べちゃいたいけどちょっと待て。放浪記パリ4日目(まだブログではパリにいますな...)4日目。この日日本に帰るterreさんとはお別れです。フランス各地からterreさんが集めてきたアンティークたちでいっぱいの部屋。どこで見つけてきたんだろーというような珍しい素敵なものいっぱいでした。それらを梱包して、日本に送って、スーツケースにも詰め込んでという作業がこんなにも大変なこととは思いませんでした。手伝ってないけど(笑)お世話になった部屋を掃除してterreさんたちとさよならして今日からお世話になるシェフ邸に向かいました。それからこの日行っておきたかったお店に。Gourmandehttp://www.librairiegourmande.fr/boutique/フランスで料理やワイン、お菓子の勉強をした人ならたぶんみんな行くお店。食文化に関する本を専門に扱うお店です。棚ごとに食材や地域、時代などでまとめられ、有名なシェフの本なんかも置いてあります。昔に出版された伝統菓子の本は高価でとても手が出ないけどお願いすれば手にとって見ることもできます。店員さんにどんな本を探しているのか聞くと、いろいろ相談に乗ってくれます。今回購入した本オレンジの表紙はフランス菓子の歴史について書かれた本です。詳しく書かれていて、これは読み応えありそうだ。(がんばれフランス語)この本屋さんの近くに、日本でお菓子作りをする方におすすめのお店があります。G・DETOUhttp://www.parisculinaire.com/fr/boutique/detou.htmlドライフルーツやナッツ類、業務用のチョコなどはもちろんですがスーパーなどでは手に入りにくい品、マニアックな着色料や色素、ペクチンや乳化剤などなど、とにかく品揃えがすばらしい。私はここで崩れてしまったマロングラッセ詰め合わせ(お買い得品)をいつも買います。見た目は悪いですが自分で食べるには十分おいしい!焼き菓子にも使えるのでおすすめです。本やら食材やら、重たいものばかり買ってしまったためこのあとはまっすぐ家に帰ることにしてさあ、シェフ邸に帰ってみんなの夜ご飯の準備しないと。メッセージを入力してください。