高圧ポンプにより圧縮し噴射する超高圧水の力を利用し、コンクリートや金属、その他様々な材質の付着物・劣化物などの除去作業や切断、研磨などを行う工法です。構造材にも作業者にもやさしい工法です。非打撃の工法により、発生する騒音を低減できます。はつり作業を行った際に発生する粉じんも、水とともに回収したうえで適切な処理を行った後に排水するため、環境負荷を低減することが可能です。水圧や温度、冶具などを適切に選択・調整することで、任意の脆弱化したコンクリートだけを破壊したり、細い隙間の内側だけを研磨したり、ピンポイントでの穿孔作業を実施することができます。火を使えない場所での切断作業などにも使われています。雨天時においても施工が可能です。