「愛のあるチョコレート」を広める、チョコレート・アライアンス。カカオの生産国である南の国々の作り手や自然環境に配慮してつくられた、フェアトレードやオーガニックなどの「人と環境にやさしい=愛のあるチョコレート」の製造や普及に取り組む、ATJも加盟しているネットワークです。チョコレートの深い魅力を、おいしく感じられるイベントのお知らせです。ATJの、パプア産カカオもコースの中でご提供予定です!【チョコが好きだから。Bar”、“クラフトチョコレート”、“ハイカカオ”......。今、カカオ豆をはじめとする素材や、作り方にこだわったチョコレートが注目されています。“ちょっといい”チョコレートは、もっと楽しく豊かな暮らしへの入り口。チョコレートにまだまだ秘められている魅力を探しに行きませんか?チョコレートやカカオというと、デザートをイメージしがちですが、実は食事とも好相性。メキシコではチョコレートを使った煮込み料理、イタリアではカカオを練り込んだパスタ料理などもあります。そこで、「チョコレートナイト」では、ガーナ、エクアドル、ボリビア、インドネシアという4産地のカカオやチョコレートを使った、コース料理をご用意いたします。素材はすべて、産地の自然に寄り添い、作る人と手を取り合ってできたものです。お料理と合うワインなどのアルコールドリンクもご用意いたします。・サラダ:大地を守る会の農園サラダ・メイン:短角牛のチョコレート煮込み・デザート:チョコレートティラミス作る人とともに歩んできたチョコレート・アライアンスのメンバーから、チョコレートやカカオのお話を聞きながら、楽しく豊かな味とひとときをお楽しみください。WordPressホームサイトマップATJへの地図お問い合わせ。