・今月のふくてんちょーとは(2)・営業日誌(37)2016年10月15日(土)子どもサンドウィッチ教室10月のふくてんちょー、ユウキ君のポスターに描かれた、たくさんのサンドウィッチ。ホウムズも食べたに違いない、英国式キューカンバー・サンドウィッチを実際に作ってみることにしました。挑戦したのは、小学4年の男女4人と、6歳男子、講師は白崎茶会のパン先生、ombelicoさんです。はじめに、ユウキゆくてんちょーが、英国式のお茶会について説明を。ふくてんちょー、文章はすべて暗記です!レッスン開始。みんなで包丁をにぎります。・上下のへたを切り落とす。・ヘタと本体を擦り合わせて、あく抜き。・そして、薄ーく薄ーくスライス。「きゅうりが薄いほど、高級サンドウィッチ」と誰かが言って、みな、真剣なまなざしです。・きゅうりの水気を切る。・パンにマヨネーズを塗る(角食パンも豆乳マヨネーズも、ombelicoさん作!)・きゅうりを並べる。・パンのミミを落とす。・並べたきゅうりの向きに気を付けながら、半分にカット。シンプルだからこそ、きちんと手間をかけて、ようやく出来上がりです。お待ちかねの試食タイム。ombelicoさんがご用意くださったプチフール(クランブルケーキ、スコーン、りんごゼリー)と紅茶で、英国式のお茶会です。ユウキふくてんちょーも、お菓子のセッティングをお手伝い。一段目にはこれ、二段目には・・・と、ちゃんとルールがあります。食べる順番も、決まっているそう。サンドウィッチ、それからお菓子。自分で作ったサンドウィッチは、格別の味。紅茶はもちろん、ソーサーも手に取っていただく英国式で。「今日の晩ご飯は、習ったサンドウイッチを家族に作ってあげる」おなかも、こころも満たされて、無事終了。キューカンバー・サンドウィッチが食べたい。素敵なレッスンを、ありがとうございました!そのきっかけとなる力作ポスター、そして本日の見事なプレゼン。job!ふくてんちょーのホウムズ愛のおかげで、愉しい土曜日になりました。–<おまけ>子どもたちも大絶賛の本日のお菓子は、このレシピ本から。☆ombelicoさん、すでに全メニューを制覇なさったとか。今月のふくてんちょースロウな本屋についてスロウな本屋とはアクセススロウな本屋ができるまでお問い合わせ「ゆっくりを愉しむ」をコンセプトに店主が厳選した絵本と暮らしの本が揃う、岡山の小さな新刊書店です。毎月多彩なワークショップも開催しています。サイトに掲載している写真・記事などの一切について、無断での転載を禁じます。