レニンと結合してレニン活性を阻害する。保存方法-20°C以下で保存すれば、12ヶ月間活性の低下は殆ど認められない。mM塩化マグネシウムを添加することにより、活性は約20倍上昇する。Mトリス-塩酸緩衝液(pH7.4)の溶液に36μlの酵素液を加えて、37°Cで30分間反応後、100°Cで3分間処理により反応を停止する。反応液中に生成したN-アセチルグルコサミンは、1-フェニル-3-メチル-5-ピラゾロンによるラベル化※3の後、以下の条件で高速液体クロマトグラフィー(HPLC)で定量する。mMリン酸緩衝液(pH7.2)を用いる。