明治がプリン体に着目したのに対し、雪印メグミルクが発見したのが「内臓脂肪」に効く乳酸菌「ガセリ菌SP株」だ。megumiガセリ菌SP株ヨーグルト」は、内臓脂肪を気にする消費者の支持を集め、2016年1~3月期の売り上げは2015年4~6月期に比べて約4倍に増えた。好調なのが、明治同様ドリンクタイプで、今年8月には神奈川県海老名市にある工場で、このタイプのヨーグルトの生産能力を強化する。脂質吸収を抑えて内臓脂肪を減らす●ガセリ菌SP株のヨーグルトと通常のヨーグルトとの摂取比較(12週間摂取)[画像のクリックで拡大表示]SP株もPA-3株同様に生きて小腸まで届き、ここで食物などから摂取された脂質に働きかける。通常、脂質は肝臓から分泌された胆汁酸により細かく砕かれ、これを膵リパーゼが脂肪酸とグリセロールに分解して腸管から吸収している。SP株は腸内で胆汁酸と「くっつく」ことで、脂質が細かく砕かれるのを防ぐ。膵リパーゼは粒径が小さいほど効率的に脂質を分解する。逆に言えば、SP株の作用により脂質の粒径を大きいままにしておけば、分解が進みにくくなるというわけだ。結果的に脂質は便として排出され、体内に取り込まれる量が減る。内臓脂肪の増加につながる脂質を、腸内で吸収しにくくする「ガセリ菌SP株」を雪印メグミルクは配合した雪印メグミルクは、肥満傾向にある成人の被験者52人に12週間、SP株入りのヨーグルト100gを毎日食べてもらった。その結果、おなかの内臓脂肪の表面積が平均で6平方センチメートル近く縮小した。SP株が脂質の吸収を抑えるメカニズムは、これだけでない。この菌株には腸管を保護する機能もある。高脂肪食物を摂取すると、腸管バリア機能が破綻して炎症物質が血中に流入。これが脂肪組織の炎症を引き起こし、内臓脂肪の蓄積やメタボリックシンドロームの原因となる。SP株は腸管バリア機能の破綻を抑えることで、脂肪の蓄積を防いでいる可能性もある。SP株は胆汁酸とくっついて分解を鈍らせたり、腸管を保護する機能があるのか。詳細はまだ明らかになっておらず「研究を進めている最中」(雪印メグミルク市乳事業部の相沢利規氏)という。参考にならなかった投票トレンド・ボックス過去記事2019.01.09人生100年時代、何度でも生まれ変わる働き方へ2019.01.08転職は怖い。営業力とは技術である。誰でも身につけられる――。【早割2/28まで】新規事業・経営を担う次世代リーダーに、5Gビジネスのポイントを先進企業のキーパーソンが語ります。KingDaihyoブランド戦略があるように思えるのは、確固たるポリシーと明確な方針があるからだろう。情報変更・解約フォロータグ一覧キャンセル[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上[連載フォロー]気になる記事の続きを見逃さない「この連載の続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「連載をフォロー」「シリーズをフォロー」は、その連載の新着記事が配信された際に、「議論をフォロー」は、その議論に新しいコメントがついた際に通知されます。登壇!最先端の人材活用を議論ポスト日本型雇用を議論する大型セミナー、東京・虎ノ門で。