揚げる前に麹漬けの漬け床にじっと漬けておいて、うまみを吸わせました。片栗粉をまぶして揚げた後、自家製めんつゆにみりんを足して柔らかくなるまで煮て完成。実家がハウスで夏野菜を作っては真冬に送ってくるので、食べるのにあれこれ工夫してきました。ゴーヤはニンニクとしっっかり炒めて、スパイスと小麦粉をよく絡めてから豆乳を加え、クリームカレー風に。自分の幼さ至らなさに後で憤死しそうになることばかりの3月。台所でよよよと崩れ落ちたり、タオルケットに顔をうずめて「わー!」言うてみたり、してます。ああ、チューリップの球根になりたいー。配慮が足りず嫌な思いをさせてしまった方、迷惑かけてしまった方、ごめんなさい。会ってくださったみなさまに感謝しております。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。