自家製キムチ当店では白菜・大根・キューリの3種類の自家製キムチを常時ご用意しております。野菜の塩漬けからすべて店内で行う防腐剤・着色料等を一切使用しない、店長自慢の手作りキムチをご堪能ください。かぶら春キャベツ等の季節野菜のキムチが期間限定でご賞味頂けます。自家製ナムル4種類(豆もやし・ほうれん草・ゼンマイ・大根なます)のナムルを常時ご用意しております。契約農家からも野菜を直接仕入れ、新鮮な素材で出来るだけ美味しいナムルが作れるよう努力しています。当店では自家製の薬念を使用し、旨さを引き出しています。タレ肉のうま味を引き出す「もみダレ」と「つけダレ」は焼肉には欠かせない存在です。味噌としょう油の2種類のタレをご用意しています。吟味された素材で、時間と手間をおしまず店内でお作りしています。薬念(ヤンニン)コチュジャンは有名ですが、その他にも当店では体に良い薬念と呼ばれる韓国調味料を自家製にこだわり、すべて店内でお作りしています。料理の味を引立たせる薬念は韓国料理の要です。随所に自家製薬念を使った当店のお料理をお楽しみ下さい。Reserved.STARTUP。