安定的にずっと出してくれているので案内する機会がなかなかやってこない!ということで、定番アイテムをまずご紹介。シルクスイートは終わってしまいましたが、安納芋と紫まさり(中が紫色のさつまいも)が引き続きあります。他の素材の邪魔をせずにいろどりを変えてくれるのがすばらしい特徴だと思います。いうわけで、お菓子やパンの材料として魅力的です。安納芋も紫まさりも、名張の農産加工所「イーナバリ株式会社」の自社開発商品の素材としても活躍しています。高知県中土佐町で有機農業を営んでいます。「体は食べたものでしか作られない」だから本当にいいものをお届けしたい。その想いで手間暇を惜しまず、丁寧に野菜を育てられています。栽培品目は生姜、人参、オクラ、さつまいも、かぼちゃ。65aの畑で有機JAS認証を取得されています。奥さんの美帆さんと、去年夏の「アグリフードEXPO東京」で出会ったのがきっかけです。生姜を扱わせてほしい!と強く思いました。リピーターにしてしまう力。やりとりがとても丁寧です。「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味なのだそう。今年は、「自然ともよりこんぼしていける社会を目指して」ビニールを使わない梱包トライアルを始めています。