新潟産大豆と旧荒川村の良質な水を使った豆腐づくりで、安心して食べられる健康食品を提供する店、と地元で評判である。ごまペーストを包みこみ、ゆずの香りを加えた一口サイズの豆腐は、独創的な商品で人気を呼んでいる。経営者はアイデアマンで、豆乳アイス(300円)を開発するなど、豆腐をベースにした新製品開発に取り組んでいる。店主からのメッセージ「徹底して素材と水にこだわり、手作り豆腐と豆腐をベースにしたオリジナル商品を提供します。