脂肪はどのように消化されるの?食物から摂取する脂肪のほとんどは中性脂肪です。中性脂肪はグリセロールという糖質に脂肪酸が3つ結合し、トリグリセリドと呼ばれています。この中性脂肪の消化に係わる消化酵素が、膵液中のリパーゼです。リパーゼはタンパク質でできた水溶性の消化酵素で、消化する対象の脂肪は水と混ざり合わないという問題があります。そこで登場するのが胆汁です。胆汁は石鹸と同じ働きをします。手を洗う時に石鹸をつけると、汚れがきれいに落ちます。この時、石鹸は水に溶けない手の汚れを、ごく小さな粒子にして包み込んでしまいます。それらの粒子があたかも水に溶けているかのようにします。このような働きを界面活性作用(かいめんかっせいさよう)といいます。食物として送られた脂肪は、胆汁の界面活性作用によってあたかも水に溶けたような状態になり、水溶性消化酵素であるリパーゼの作用を受けることができます。その結果、中性脂肪はグリセロールと遊離脂肪酸(ゆうりしぼうさん)にまで分解されます。膵液の中和作用は何のため?⇒〔解剖生理Q&A一覧〕を見る本記事は株式会社サイオ出版の提供により掲載しています。小腸は消化と吸収のどちらを行っているの?[09/29up]『からだの正常・異常ガイドブック』より転載。今回は「小腸の働き」に関するQ&Aです。]膵液の中和作用は何のため?[09/22up]『からだの正常・異常ガイドブック』より転載。今回は「膵液の中和作用」に関するQ&Aです。]脂肪はどのように消化されるの?[09/19up]『からだの正常・異常ガイドブック』より転載。今回は「脂肪の消化」に関するQ&Aです。脂肪...膵臓からの消化液はオールマイティ?[09/15up]『からだの正常・異常ガイドブック』より転載。今回は「膵液」に関するQ&Aです。]胆汁はリサイクルされるって本当?[09/12up]『からだの正常・異常ガイドブック』より転載。今回は「胆汁」に関するQ&Aです。今回は、消化器系についてのお話の2回目です。解剖生理学の面白さを知るため、身体を冒険中のナスカ。今回は、消化器系についてのお話の4回目です。今回は、消化器系についてのお話の1回目です。今回は、消化器系についてのお話の5回目です。解剖生理学の面白さを知るため、身体を冒険中のナスカ。今回は、消化器系についてのお話の3回目です。職場を離れる人、ひとつの場所で働く人...。[03/26up]2018年3月26日14時、「第107回看護師国家試験の合格発表」が厚生労働省によりなされました。今回は、必修問題8問を含む10問が採点除外となりました。これは過去10年で最多です。[02/14up]この記事では、2020年2月16日(日)に実施される第109回看護師国家試験の合格発表を確認するための「3つの方法」をご紹介します。旦那は頼りないし、仕事に復帰したら師長に目の敵にされ......。え症などちょっとした不調に悩まされることは多いものです。した不調改善におすすめしたいのがツボ刺激。厚生労働大臣へ提出されました。【国試当日の持ち物チェックリスト】についてご紹介します。お役立ちのおまけ記事もあります。]看護師国家試験のボーダーラインと合格率【第109回受験生向けデータつき】[04/05up]看護師国家試験の合否を分ける「ボーダーライン(合格基準)」は、毎年3月の合格発表日に厚生労働省から発表されます。国試の受験が終わった人はもちろん、これから受験されるみなさんにとっても気になるところですよね。ユニチャーム株式会社が13歳~49歳までの女性1,000人に実施したアンケートによると、タンポンを常用している日本人女性は、全体の約2割なのだとか。ポイント|輸液ラインの「こんなときどうする?」[06/06up]『エキスパートナース』2016年6月号<輸液ラインの「こんなときどうする?」>より抜粋。ポイントについて解説します。]心電図波形の読み方|心電図の基礎を学ぼう[10/05up]『循環器ナーシング』2011年9月号<基礎から学び看護に活かす心電図・不整脈の3ステップ>より抜粋。心電図波形の読み方について解説します。]JCS(ジャパン・コーマ・スケール)|知っておきたい臨床で使う指標[1][05/26up]臨床現場で使用することの多い指標は、ナースなら知っておきたい知識の一つ。毎回一つの指標を取り上げ、その指標が使われる場面や使うことで分かること、またその使い方について解説します。)は、どう選ぶの?[01/17up]『人工呼吸ケアのすべてがわかる本』より転載。今回は「酸素療法のデバイス」に関するQ&Aです。]発熱に関するQ&A[06/19up]『看護のための症状Q&Aガイドブック』より転載。今回は「発熱」に関するQ&Aです。]MMTの測定方法と評価のポイント[10/05up]『エキスパートナース』2012年8月号<徒手筋力測定(MMT)の正しい見かた・活かしかた>より抜粋。MMT測定のポイントについて解説します。ドレーン・カテーテル・チューブ管理[02/25up]『ドレーン・カテーテル・チューブ管理完全ガイド』より転載。今回は経鼻胃管について説明します。ドレーン・カテーテル・チューブ管理[07/16up]『ドレーン・カテーテル・チューブ管理完全ガイド』より転載。今回は胸腔ドレナージについて説明します。脳血管障害看護のトピックス(前編)>より抜粋。頭蓋内圧亢進・脳ヘルニアについて解説します。