ラーメンが好きなので、前から興味があるのですが、あんなの食べたら確実に太りますよね?ラーメンなんて、高カロリー&高塩分で、ダイエットの大敵のような食べ物ですね。女性にもラーメンファンはたくさんいるでしょう。そこで、二郎のラーメンをどうやったら太りにくくできるのか、検証してみたいと思います。ラーメン二郎の客は太ってない?ラーメン二郎の推定カロリーラーメン二郎をなるべく太らないように食べるには?ラーメン二郎の客は太ってない?ラーメン二郎とは、東京を中心にチェーン展開している有名なラーメン店ですね。地方にはほとんどありませんが、ラーメンファンなら名前くらい聞いたことあるでしょう。同じ二郎でも、店舗によって値段や味、麺やぶた(二郎ではチャーシューのことを「ぶた」という)などのトッピングが微妙に違うんです。大体同じなんですが、二郎ファン(ジロリアンっていうらしい・・)にとっては、色んな店舗のラーメンを食べ比べるのも一つの楽しみなんだとか。二郎って、今まで色んなメディアで紹介されましたし、近所にもあるんですが、常連のお客さん(ジロリアン)って、なんか見た目が小汚いんです。不健康というか、野良犬っぽい感じ。ラーメンも見たことあるって人もいるでしょうが、麺や野菜がてんこもりで見た目がお下品・・なんか「エサ」っぽいんです。それで、野良犬と一緒にエサ食べてるって感じがするんです。言い過ぎかもしれませんが、明らかに他のラーメン店にはない独特な雰囲気があるんです。女子は見当たりませんね・・(笑)でもね、不思議なことに気が付いたんです。そんなてんこ盛りのラーメンが大好きなジロリアンに、あまり太った人がいないんです。(もしかしたら、脂肪肝とか血中コレステロールがスゴイのかもしれませんが・・)そして、パッと見スリムな人もいるんです。ダイエット中でも大丈夫!太りにくいラーメンの食べ方とは?ラーメン二郎の本店って、慶応大学の三田キャンパスの近くにあってね、むかし慶応の学生が口コミで広げて有名になったんだって。慶応って上品な坊ちゃんが行く大学のイメージやけど・・意外やね。今回は「なぜ、ジロリアンに普通体型の人が多いのか?」それを検証するために、都内にある近所の某店にやってきました。お店の前に行列ができてますねぇ。人気店!それで、一体どんなラーメンかというと・・脂の浮いた醤油ベースのスープは、ちょっと甘めで濃い味。なんか化学調味料たっぷりの「THE化調スープ」って感じです。美味しくありませんが、ここの麺ははじめから伸びてる感じです。いうわけかちょっと美味しい・・。半分までかというと、とにかく麺の量が多いんです。ふつう盛のラーメン頼んだのに、ほかのラーメン屋の軽く倍以上はあります。半分食べたころに後悔してきます。「麺、少な目にしときゃよかった・・」ってね。この麺の量も人気の一つなんでしょう。ラーメン自体はそんなに美味いと思いませんが、この「ぶた」だけは、本当に美味いんです。味付けがちょうど良いしょっぱさで、とてもジューシー。肉食ってるぞ!って感じのチャーシューです。それを分厚く切ったやつが2枚(2個って表現した方がいいのかな?)入ってるんです。それで、ラーメンの上に乗っかってる野菜(ほとんどモヤシ)とニンニクは、お客さんが量を決められるんです。写真は野菜「増し」ですね。この上に「増し増し」って量があるんですけど、さらに見た目が下品になりますし、食べきれないのでやめました。それで690円!コスパ良すぎです。これも人気の一つでしょう。本気で痩せたいなら夕食は食べるな!ダイエットう~ん・・二郎食べてみたいけど、なんか不安になってきたねぇ。・・夜に食べたら完全にアウトやね。そんな二郎のラーメンも、工夫しだいで太りにくくできるんだよ。一つは、若いお客さんが多いこと。安くてお腹いっぱい食べられる二郎は貧乏人の味方です。若いうちは代謝が高いので太りにくいんでしょう。中には中年の人もいますよ。中年の人たちには普通体型の人もいれば、ちょっと太ってる人もいるんです。それで、普通体型の中年を見ていると、ある特徴に気が付きます。それは、注文のときに麺を少なめにして野菜増しにすること。二郎はふつう盛りのラーメンでも、アホみたいに麺が多いですからね。食べても食べても、どんぶりから湧き出てくる感じです。一種の戦いですね(笑)でも、注文するときに「麺少なめでお願いします」と頼めば、少なくしてくれます。(それでもほかの店の特盛くらいありますが・・)そして、野菜増しにするのが大きなポイントです。二郎の野菜は、ほとんど「モヤシ」ですが、野菜増しにすると、あふれんばかりにモヤシを乗っけてくれます。これをある程度食べなければ、麺にはいけません。モヤシには「食物繊維」があるからです。中に1.5g!・・と、そんなに大量ではありませんが、無いよりはマシです。食物繊維は、おなかの中で糖質をからめ取る仕事をしてくれるからです。エネルギー消費されない余分な糖質は、脂肪になってしまいますからね。麺にも糖質がたっぷりですから、先にモヤシを食べて食物繊維をスタンバイさせておけば、なるべく太らないようにできるわけです。気休めかもしれませんが、無いよりはマシなんです。トンカツ定食も、先にキャベツから食べると太りにくいっていいますよね。一つ太りにくくするポイントがあります。二郎のぶたは、結構大きいんです。他の店のチャーシューみたいに、薄く切ってるのではなく、分厚い肉の塊みたいなのが2つも入ってるんです。それで、なにが良いかというと、ぶたには代謝を上げるタンパク質が豊富なんです。糖質の代謝に欠かせない「ビタミンB1」も豊富です。ぶたには脂肪も多いので、一長一短ありますがね・・(笑)なので、ラーメン二郎に行ってみたいけど、カロリーが気になるって人は、「麺少なめ、野菜増し」にするといいんです。