ホテルでは、蟹や海老、帆立など、贅沢な冬の味覚を存分にご堪能いただけるシーフードフェアを開催いたします。グルノーブル風」をはじめ、あさりの旨みを存分に引き出した特製クラムチャウダーや、ずわい蟹とかぶのキッシュ、魚介と野菜のアヒージョなど、旬のシーフードと季節野菜を用いた多彩なメニューが揃います。ディナータイムには、ボイルずわい蟹が登場!さらに寿司コーナーでは、マグロや鯛など、その日に入荷する新鮮なネタを職人が目の前で握ります。ライブキッチンでは、揚げたてのフグのフリットを添える「ムール貝のスープ」や、フランス料理の手法を用いた「海老と帆立、きのこのクレピーヌ(網脂)包み」を、鉄板で焼き上げ提供します。食材を網脂に包んで焼くことで一段と魚介の風味が引き立つ逸品です。オープンキッチン内のチャコール窯で焼き上げる「有頭海老と帆立貝のグリル」や、巨大パエリア鍋で作る「イカ墨のパエリア」、蟹の殻からとったエキスをベースに使用した「特製シーフードカレー」など、当ホテルならではの世界のシーフードグルメをお楽しみいただけます。その他、趣向を凝らした前菜やじっくり焼き上げる人気のローストビーフ、豊富に揃う季節のスイーツなど、約40種ものブッフェ料理をお楽しみいただける充実の品揃えです。“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン&バーのほか、大小10ヶ所12室を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。食品の品質管理に携わっている方、微生物試験に携わっている方。毎年恒例のハッピーバッグが2018年も登場します。国際パエリアコンクール日本予選開催決定5月20日(日)愛知県西尾市で第5回国際パエリアコンクール日本予選が開催されます。17025と製品認証」開催の連絡。直接アプローチできる展示会です。耳にするようになった「UX」(ユーザー・エクスペリエンス)。5-1-3連絡先:食品検査.com事務局メールアドレス:support@shokuhinkensa.com食品検査.comはスマートフォンアプリでもお愉しみいただけます。