HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。10/7【大きめせいろ生活】おはようございます突然ですが、せいろ生活始めました。前、大好きな肉まんを蒸そうと思ったら、これがかなり大きいので一度に蒸せなくて。2回に分けて蒸して40分もかかってしまいました。【AW】[華正樓]肉まん・あんまん・焼売セットそんなとき、友人のブログにせいろについての記事が!しかも、せいろに便利なアイテムまで。】その手があった!とはいうものの、うちにあるのは小さなせいろが2つだけ。これでは、お目当ての肉まんを一度に蒸すことは難しく。大きめのせいろを手に入れよう!ということで、せいろを探し始めました。せいろといっても竹だったり杉だったり檜だったりと素材の違いもあれば、中華せいろや和せいろまで色々。微妙に深さが違ったりもあって、悩みに悩んだ結果、24センチの杉せいろに決めました。選んだポイントはこの4つ。1、香りがよいく檜よりはお手頃2、21cmのお皿ごと蒸せる。3、家族が4人になると活躍してくれそう4、高さが気になるものの、肉まんをいくつか蒸せそう(まだ試していません)というわけで、このせいろ、早速大活躍しています!舞茸をせいろで蒸したおいしさったら!!歯ごたえや香りがめいっぱい楽しめて最高!そこから舞茸にはまり、しょっちゅう食べていましたが、あるときたまたま原木舞茸を見つけたのです。あるパックの舞茸よりも色が濃い感じでした。これを蒸したときのおいしさったら!!もう、普通のパックに戻れないと思うくらい香りが良くっておいしかったですまた出会えるといいなぁ。あ、写真はよくあるパックの舞茸と平茸です。アツアツのうちに豆腐やきのこを食べると結構お腹いっぱいになって、その他のおかずは少しでも満足。いえパパには質素すぎるので、もう1段でソーセージやたっぷりの野菜を蒸しました。あとは実家から届いたマトウ鯛の干物や具だくさんのお味噌汁、とろろに麦ごはんとヘルシーでした。本当に怖いのは後半の増え幅なのに!なので、せいろ生活で少しがんばろうかな~と思っています。ちなみに、大きさに合わせて購入したのがこちらの蒸し板。ステンレス蒸し板【せいろの外径が24cmまで用】(本体外径28cm)これのおかげである程度お鍋を選ばず安定してせいろがおけ、せいろが焦げる心配もありません。取っ手がとれるタイプの十得鍋(20cm)だと、取っ手を付けたままでも蒸せました。蒸し板が大きいと取っ手に被って蒸気が漏れる可能性もあるので、購入する際は蒸し板がどのくらいはみ出るのか、取っ手の形状などに注意すると良いかもしれません。大活躍のせいろですが、困ったのは収納場所。24センチって結構大きいし、通気性も考えると棚の奥にしまい込みたくなくて。いうわけで、急きょせいろを置く棚を作ることにしたのです。1時間もあればできてしまう、賃貸でも大丈夫な簡単な棚。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。