村祐はわたしのいつもの日本酒。季節季節やその時の体調による感じ方のバロメーターにしてます。わたしの好みは甘めのお酒なので端麗辛口が好みのひとには向かないかも。生でも食べられるとうもろこし。火が入ると激しく甘くてびっくり。次は手書きラベルで出してくれるので何を吞んだかあとで分かって助かります。刺し身盛り手前から鰆、左がヒラメ、右鯛、大トロかな。鰆の刺し身ってあまり食べませんが、手当てがいい鰆って身が崩れておらず絶品。刺し身用に捕らなきゃ無理ですけどね。ひとりでフロアを切り盛りするとおるちゃんの手が空いたところでお酒をお願い。因みに女性客の方がオーダーの通りがいいのは男性なら当然。コクが茄子と油とぴったり。隣のテーブルに出てて気になっていた秋刀魚塩焼き写真だとわかりにくいかも知れませんが、かなり大ぶりの秋刀魚。アヂトに行ったことのある人なら隣の日本酒の瓶のサイズと比べるとわかると思います。アヂトの秋刀魚と言うといつも大ぶりで旨い。それに以前食べた秋刀魚の甘酢漬けは絶妙。この日は無かったんで次回に期待。あ、次回って2月以降だ(ーー;)で、おかあさんの肉じゃが小ぶりなじゃがいもに甘じょっぱい挽き肉餡をかけたものですが、これぞおかあさんが作る肉じゃが。新じゃがのような瑞々しさ。この日の肉じゃがについて、おかあさんから話しを聞いたのですが、酔ったまま寝ちゃったんで記憶が(^^;こっちは肉豆腐。こっちから燗にしてとお願いしたわけじゃないのに、とおるちゃんが燗で出してくれました。今みたいに忙しくない時代、とおるちゃんと話しながら同じ銘柄の温度違いで飲み比べなんかも出来たのですが、今じゃあ無理。〆の鯛そうめんおかあさんによると鯛の骨とたっぷりの昆布で出汁をとるんだとか。旨味たっぷりの温かい出汁、旨くないわけない。2つ日本酒頼んじゃった。とおるちゃん、もっとお金取っていいのにぃ、と言いながらお店を後にしたのでした。人身事故のタイヤ乱れでギリ最終って(ーー;)今朝の体重66.2キロ、体脂肪率22.9%。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。