漬け物好きな僕ですが、この白菜漬けは好きな漬け物ランキングベスト5には入ってくると思われます。炊きたての御飯とお味噌汁と白菜漬け。醤油をちょろりとかけて一味をぱらり、御飯と一緒に口の中にほおばる。人生最後のごはんがあるとしたら、このあたりはいいとこかもしれません。life.新ものの若布2019.1.9唐津でも出回り始めた若布。生の時は茶色い色をしていますが、お湯で熱を加えるとサァーッと鮮やかな緑色に。なんだか楽しい仕込みです。me.謹賀新年2019.1.4皆様あけましておめでとうございます。年末は御節作りでバタバタとしていましたが、無事に作り終え新年はゆっくりと過ごしていました。料理屋あるところは新年は7日からの営業となります。今年も唐津の美味しい食材をたくさん集めて、皆様のお越しをお待ちしております。visit.栗の渋皮煮2018.10.2やーっと出来ました。鬼皮むいて、渋抜きして、渋皮をひとつひとつキレイに掃除をして、茹でます。それから密の糖度を少しずつ上げながら何日かかけて、甘さを栗に入れていくのです。手間はかかるんですが、この時期には一度は食べたいお菓子です。唐津の直売所「めぐみの里」さんでも少量ですが販売いたします。栗の香りとねっとりとした濃厚な甘さ、、、あついお茶と一緒にどうぞお召し上がり下さい。bavotasan.com.。