)と平飼い養鶏のタマゴをお届けします。先週の20日(水)に、131日齢を向かえたヒヨコたちの初タマゴが確認できました。今月の後半には何個か確認できるかなぁ~と、2月に入って産卵箱を毎日のぞいていたら21個も産んでくれてました。日齢がそれぞれ違うタマゴを並べてみました。左が上の写真の若卵です。その右隣から順に約310日齢・約590日齢・約770日齢のタマゴになります。老鶏になってくると、サイズが大きくなり、殻が薄くなります。若卵を割ってみると、ぷっくりした黄身に、弾力のある白身がお目見えしました。今朝、タマゴかけご飯でありがた~く頂きました。農家ならではの贅沢なひと時です。黄身も卵白もシッカリしていたので、少し溶きにくかったです。この日は、大豆入り玄米、味噌汁(切干大根・豆腐・ワカメ入り)、タマゴ、しゃくし菜漬けというメニューです。今朝の朝食そして、他のタマゴを割ってみると双子が出てきました。若いニワトリになるとホルモンバランスが取れていないことから、2つ同時に排卵がおき、それらが一緒に殻に包まれるため、このような双子ちゃんができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。露地野菜と平飼い養鶏によるタマゴをお届けします。新規就農し、農薬や化学肥料を使わないで作る露地野菜と平飼いの養鶏のタマゴをお届けする予定です。関塚農場では今年2018年最後の出荷準備に入りました~。