モットーにアンチエイジングや健康・美容に役立つフードライフを提案。精神面にもアプローチしている。イベント企画など幅広く活動中。最近では日本カルチャー協会にて食事のバランスを学ぶ「フードバランスアドバイザー資格講座」も自らカリキュラムを構成し、開講している。りんご、トマトを使ったメニュー開発フジテレビ「バイキング」、日本テレビ「ヒルナンデス」の野菜・果物監修など多数行っている。JOBフェスタイベントにて講演その他多数<WEB>ぐるなび「IPPIN」のキュレーターとしてこだわりの商品を紹介。・マイナス5歳肌になる、誰でも出来る簡単レシピ・女子力アップ&美容全般(美肌・便秘・女性ホルモンUPなど)・野菜&果物セミナーその他、食全般の幅広い分野で講演をしております。都内小学校にてベジフルティーチャーとして食育授業を行う。2008にて「美食で美肌な朝食を!~美容のための野菜果物学から~」というテーマでセミナーの講師を務める。東京ビックサイトにて行われた「旅行博」のフィリピンブースにてフルーツをテーマにした美容セミナーの講師を務める。テーマにした食セミナーに登壇。