豚3枚らーめん○菅@亀有。辛みそ大もり、豚3枚。コールは野菜多めニンニクタマネギでお願いしました(これしか言わないな......)。厚切りでほわほわ、柔らかな巻きバラ。口に含むとジュっと旨味が迸る逸品。う、ウメえ......安定感最高......ウマウマ。茶濁したスープは溶け込んだ脂と味噌でとろんとしております。細かな背脂も浮いている。濃厚ながら塩気は適度、尖りすぎないまろやかな味わい。鶏出汁の甘味の本領発揮といったところでしょうか。ラー油の風味がいっそう食欲をそそる......ウマウマ。そんなスープを拾い上げるのはぽくぽくモチモチの中太麺。ほどよい縮れと表面のざらつきがいい。無限に啜っていたい麺でもかなりの上位に位置します。