ルバーブは地面からたくさんの葉っぱが出ていて、その茎の部分を主にお菓子やジャムにつかいます。私、1年に1回はルバーブのケーキを焼くんです。研修生や1年生は、たいてい食べたことがないので、ちょうど良いです。20g(植物油でもできます。)~~作り方~~卵とバター、サワークリームは常温に。準備・・・オーブンを180度にセット。1.ルバーブを2センチくらいに切って他のミクスチャの材料とまぜておきます。2.<生地のその他の材料>のバターに砂糖を加え、泡だて器でとろんとするまで混ぜます。っ!この砂糖、溶けきらないかも・・・。まぜてから溶いた卵を2回くらいにわけ、混ぜながら入れます。砂糖が溶けきらなかったけど、ま、仕方ないです。サワークリームも入れてよく混ぜてください。3.型にクッキングペーパーを敷き、生地を平らに入れます。入れる厚さは、ちょっと薄い1センチくらいで大丈夫ですよ。その上にルバーブミクスチャをのせます。4.<クランブル>クランブルの溶かしバター以外の材料を混ぜてから、溶かしバターを加えてぽろぽろになるように混ぜます。