ときどき月よう日オープンしています。以上を明記のうえtei_ne@yahoo.co.jpまでメールもしくはInstagramダイレクトメッセージにてお申し込みくださいませ。店頭分にも少しお願いしますので、ご来店の際にご検討いただいても大丈夫です。くろうさんのお米についてはこちら手間を惜しまず、丁寧に育てられたアツい想いをぜひ読んでみてくださいね。品種は幻の希少品種ササシグレです。米ぬかを園主自らの手で発酵させて作った自家製のDIY米ぬかボカシを田んぼに撒くことで土に住む微生物の層を豊かにします。微生物層が豊かになると田んぼの環境が良くなり小さな生きもの達が住みつきます。土と稲により一層園主の「手をかける」ことに重点を置いて育てました。農薬・化学肥料を一切使わず、北上川の肥沃で豊かな水を利用しています。時期よりも田植えを遅らせて土壌微生物を殖やす遅植え栽培法など、ハイブリッドに独自の方法で、ゆっくりゆっくりと自然に育てる工夫をしています。ササシグレササニシキの父親であるササシグレは1957年(昭和32年)東北地方においては作付面積第1位となるほど広く栽培されました。化学肥料との相性が悪いササシグレは、1964年(昭和39年)いもち病の大発生を期に子であるササニシキにその座を譲りました。特徴である良食味が一般には評価されることなく一度姿を消しましたが、ササシグレの復活に尽力した農家さんの努力により、ほんの一握りの農家の間でひっそりと復活を遂げました。ササシグレの最大の特徴はその良食味と優れた香りです。通好みの非常に味わい深いお米です。唯一食味だけは親を越えられなかったという逸話が残されています。毎日の健康的な生活の中心として活躍することができるお米です。ORIGINALとして「CLARITY」と名付けました。1人1人のライフスタイルに寄り添う優しく澄んだお米です。