2013茄子とトマトとカブのピザトマトと茄子の相性は抜群だと思うまるそうデス。ボリュームも増えてGood♪。いうわけで、冷蔵庫の野菜を片付けるのにピザを焼きました。茄子とトマトとカブのピザ。茄子は流石に焼き時間だけじゃ火が通りそうにないので、トッピングする前にオリーブオイルを振りかけてレンジでチン。トマトソース、ウィンナー、チーズを敷いた上に、お茄子を放射状に並べ、さらにカブとトマトをトッピングしてピザ窯へ。ふむ、トマトの爽やかさと茄子のしっとりの組合わせが良い感じデス♪。組み合わせといえば、付け合せの大根サラダに、戯れにもみ海苔といりゴマを振ってみたのですが、コレがナカナカ良いコンビネーション♪。海苔のぱりっと感と風味に塩味が、良い感じのアクセントになってます。コレは定番化しそうな予感〜。ほら、大根1本買うとなかなかなくならないデスから、独り暮らしでは(遠い目)。明日のピザは何にしようかなぁ〜。