パンの種類に応じて好みのパン屋が異なっている。そこまでこだわらなくても...とお思いだろうがパン好きにとってはそこは断固として譲れない。思ったパン屋へ買いに走る。それこそいろんな風味・食感のものを食べてきたが長年グレードの高い品質を守り続けているこの食パンは昔から変わらず私の中でのNO.1だ。中央部はサクッと軽い歯ごたえながらも弾力のある引きで噛み応え充分。咀嚼することで小麦本来の旨みが口中に広がる。凹凸の少ないパンの表面にバターが塗りやすい点もトースト用食パンとしてのこだわりが重々感じられてよい。浮き沈みの激しいパン業界においてそのスタイルを崩すことなく伝統を守り続けている老舗パン屋の1つだ。塾の前の腹ごしらえ用に買っていたパンが今も変わらず存在する...という事実が素直に嬉しい。多くの人に知ってもらいたいと思う。|プロフィールAuthor:yumiココロとカラダの安定を求めるヨガ練習生。珈琲と映画と甘いものが好き。全米アライアンス1級(2018年10月開講予定)RYT200指導者養成講座の一環です。(09/23)燃え尽きる。http://flaw.blog80.fc2.com。