中国野菜のあんかけ料理が山盛り。お歳暮に、生きた豚(1、2頭)や鶏(20羽ほど)が、紐にくくられてやってくる。中国人の板前さんが裏木戸から入ってきて、取り分1割で、さばいて行ってくれた。普段、中国人はご馳走を中庭で食べる。よそに聞こえるように、大勢で騒ぎながら食べる。お正月だけはなぜか、軒並み、雨戸を閉めて出てこない。中で何をやっているのか?数日して扉が開くと、みんな丸々太って、外にころがり出て来た。(つづく)年取った母の思い出の聞き書きです。記憶違いや昇華された部分もあるかと思います。各位、失礼の段がありましたら、ご容赦ください。★最後まで読んでくださってありがとうございます。↓応援クリックしていただけるとうれしいです。(火)上海物語(1)私の母は、上海育ち。