インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(24)にほんブログ村RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSアクセス解析スパイスボックスインドの家庭のキッチンには、このようなスパイス容器があります。「お袋の味」を生み出すもとですから、各家庭で内容物には多少差はあれど、ステンレスの容器に小さなカトリ(ちび容器)が入っていて、塩・唐辛子・ターメリック・ジーラ・アムチュール(未熟マンゴの乾燥粉)・アジュワイン(消化によいゴマ粒くらいの種様香辛料)などが入れられています。この容器はどこのマーケットに行っても「バルタン」=金物を扱う店に置いてあるので、インド料理好きな方へのお土産にはおすすめ。下の写真・中央のものは主に南インドで使われているスパイス容器。ココナッツの幹をくりぬいて作られていて、年月を経るとともにこげ茶がいい具合に。デリーだとスンダルナガルのアンティークショップなどでも売っています。Graciousの陶器・雑貨部門店にもあり。アジアン雑貨でインテリアをまとめたい...って時には、いいアクセントになりそうですね。|TOPコメントきゃー、ステキだな~☆インドではこういうのもほしかったです。研究所でのおうちの台所では料理できないくらいのところでしたけど、日本に持って帰りたかったなー。「ほしいものリスト」いりますよね~。何でも揃うデパートが殆どないので、いるものをリストアップして目的にあわせて標的をしぼってマーケット巡りしなくちゃならないデリーです。