今年も美味しくやけました。年に一度、一週間だけの限定販売です。チョコレートなどのスイーツの甘みが引き立つようにおなじみのキリマンジャロをベースにペルーと東ティモールを独自の配合でブレンドしました。通常のキリマンジャロより深めに焙煎していますので、また違った味わいを発見していただけると思います。|期間限定!バレンタインブレンド今年も残り少なくなってきました。2016年もあとわずかです。たくさんのご予約お待ちしています。詳しくは、ホームページにて。|二重構造!生豆は、麻袋で「まめ福」に納品されます。小さな穴が広がって生豆がこぼれたりすることがありました。麻袋のインナーに厚手のビニール袋が使用されています。緑色ビニールがそれです。長旅をするコーヒー豆を安全に運ぶ優れものです。粉や豆のこぼれ落ちを守ってくれています。COFFEEまたまた、水出しコーヒーの話題。このところ、街でも水出しコーヒーの文字を見かけることが増え、NYでも「コールドブリューコーヒー」と呼ばれ、定着しているそうです。先日、スタッフがこんな素敵な商品を見つけてきてくれました!市販品のこちら、お茶パックの形状で、粉30~35グラムに対し、水が350mlです。冷蔵庫で立てるより、寝かせて抽出したものの方が、短時間で濃く抽出されました。今は、冷蔵庫でタテ置きヨコ置き可の麦茶ポットも売られていますので、是非、立てたり寝かせたりしながら、お好みの味わいを見つけてください。|水出しコーヒーいかが?水出しコーヒーの専用ストレーナがありますが、そんなの持ってないよ~、もっと気軽に試してみたい!という方には、ご家庭にある麦茶ポットと不織布パックで水出しコーヒーが簡単に楽しめちゃいます。不織布のお茶パックは、急須サイズではなく、麦茶を煮出したり、だしを作るときの「麦茶パック」「だしパック」をご用意ください。1袋あたり、約40グラムの粉を入れ、それを2袋用意します。麦茶などのポットに2袋を入れ、1.2リットルの水を注ぎ、冷蔵庫で約8時間、水出しコーヒーの完成です。粉が水分を含んで、袋がパンパンになりますが、水切りをしてポンと捨てることができ、後片付けもらくちんです。眠る前に冷蔵庫にセットし、朝の水出しコーヒー。暑いこの季節のまめ子のお楽しみです。最近記事のRSS最新コメントのRSSリンク管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。