有機野菜などの宅配・安心でおいしい旬ログイン買い物かごカートに商品がありません。モモブロック500g白身が自慢の平田牧場。モモ肉でも内モモ、外モモなど部位によっては脂身が表面にあります。味のコクと甘味が加わるので、スジ切りはしますが、そのまま調理するのがベスト。平田牧場プレミアム三元豚とは「さらりと舌先でとろけ旨味もしっかりと感じられる脂肪」と「柔らかくもガッシリとした味を持つ肉質」が多くの料理人から絶賛されています。平田牧場プレミアム三元豚は、3品種の豚を掛け合わせたもの。豚の健康を第一に考えた快適な環境で、肉骨粉などの動物性たんぱく質を一切含まない、非遺伝子組み換えのとうもろこし、大豆粕、お米など植物性中心の安全・安心な飼料を与えています。健康に育った豚が健康でおいしい豚肉になると考え、日々追求しています。詳しくはこちらへ(リンク)モモ肉は赤身が多いのでさっぱり食べられます(内モモ、外モモなどで白身の量が異なります)。ローストポークなどにおすすめです。脂身が少ない分、火をとおし過ぎないことがおいしく作るポイントです。500g冷凍・ガス充てん真空パック入り(紙トレー+シート)。解凍後はお早めにお使い下さい<商品のお届け・送料・お支払い>ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。<簡単・やわらかローストポークの作り方>1・解凍したブロック肉に、塩、コショウ、お好みのハーブをまぶして15分。2・フライパンで表面に焼き目をつける。(裏表横をトングでつまんで少し押し付けて)3・全面が焼けたらすぐにアルミホイルで包み、新聞紙などで包んで1時間放置。4・鍋でたっぷりのお湯を沸かし、80度くらいになったら火を止める。5・肉を取り出し、アイラップなどの袋に入れてからジッパーの袋に入れて鍋に投入。6・そのまま1時間でできあがり。※肉を焼いたフライパンは洗わずに、玉ねぎ、バルサミコ酢、ジャムでソースを作る。※80度のお湯・・・鍋底から細かい泡がたくさん出ているとき(大きな泡は90度)。上写真の状態にしたものを入れて1時間ほど。肉の芯温が70度ならOK。〜ご不明な点やご質問などがございましたらお気軽にお問い合せください〜<お得なお知らせ>クレジットカードでお支払いの方は、利用代金の5%がポイントで還元されるサービスです。<セキュリティについて>このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。