認定する、米の等級を決定する検査員です。1等米など、米の等級を見極めるだけでなく、銘柄や産地も見分ける目が必要です。「お米のソムリエ」とも呼ばれる米食味鑑定士が、お米の旨さ、品質の違い、栽培法を判断してお客様に安全なおいしいお米を提供しています。安全性を守るため、農産物その物だけでなく保管や管理に至るまで正しく保たれているか認証する制度です。松月堂では、このJGAP指導員がお米の栽培から販売まで責任を持って管理しております。ご案内うつくしま福島の里より会津産コシヒカリをはじめ、福島のおいしいお米やお酒を産地直送で販売しております。松月堂は、農水省指定の米の集荷業者として生産農家さんより直接仕入れておりますので、安定した価格で純粋なおいしいお米をお届けできます。仕入れたお米は低温倉庫で保管しておりますので一年中おいしいお米をお召し上がり頂けます。福島県産のおいしいお米とお酒をぜひご賞味ください。