掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。今日は長崎市万屋町にある「Perignon(ペリニヨン)」さんに行ってきました。銀座のフレンチの名店でシェフを務められていたオーナーさんがされているお店で、本格フレンチを楽しめます。趣のある店内、落ち着いた空間で優雅にフレンチを楽しめます。素材を美味しく生かしたフレンチを味わえますよ。本日はイタリア、バリラ社のスパゲティ”いわしキャベツモロヘイヤ”です。冷たいポタージュとコーヒーが付いています。コーンポタージュにコンソメのジュレがのっています。旬のとうもろこしの旨みが凝縮されていて、さらにコンソメのジュレが上品な味わいを出しています。いわしキャベツモロヘイヤのスパゲティ、いわしが生かされています!噛み応えがと弾力のあるパスタです。素材を生かした組合せで美味しいスパゲティでした。皆さんも優雅なフレンチを楽しんでみて下さい。