00:03edit私はお浸しやゴマ和えの時もよく蒸します。この前は鍋の時も蒸しました。味がギュッとして美味しい気がします。ヤマコさん、お浸し大好きでしたよね(^-^)試してみてください。10:41edit本格的な白菜シーズンですね。この季節の白菜は千切りで生で頂くのが一番おすすめですよね。地元長野の白菜は、芯に向かい黄色みを帯びてとても甘いです。そこの部分のみを使用した、水炊きが最高に美味しいです。趣味:かくれんぼ自己紹介:寝たり食べたり散歩したりの毎日です。自称ベジファーム応援団長です。ヤマコ]最古記事ブログはじめました。