>チーズケーキコース2009-10-29チーズケーキさぁ!久しぶりの取材です。今回は、2年2組を取材しました!チーズケーキの作成です。型の準備として底に敷きこむ生地をスライスします。使い慣れない薄くてとても長い包丁を使い、しかも横に平行に同じ厚さでスライスするなんてことは、なかなか難しいのですよ。牛乳と生クリームとチーズを温めています。底に沈んだチーズが焦げてしまわないようにゆっくりとかき混ぜています。失敗していないよねぇ?」お菓子作りでは、生地の状態がボソボソしていたり、ブツブツしていたり、分離してきたりすると急に不安になってきます・・・。今回は大丈夫大丈夫!そのまま作業を続けていこう!「わぁ?すっごいふくらんでるぅ♪」オーブンの周辺に集まってきて、口々に喜びの声があげています。生地がオーブンの中でふっくらとはちきれんばかりに焼きあがりました!◎こぼれてしまいそうで心配になってくるほどですね。冷ましたチーズケーキを慎重にカットします。実際にやってみると、なるほどなるほど。焼きたての温かいチーズケーキと冷やしたチーズケーキをそれぞれ食べ比べてみたようです。みなさん、おいしそうに食べています。