2011-2メインディッシュの方は、手間暇よりもお金を掛けたという話でしたが、炭水化物の方には時間を掛けてみました。いつものレシピでパンを焼きました。今のオーブンに買い替えてからは、ピザは焼いたことがありましたが、パンは初めて。なるか少し不安だったんですが、外はカリっと、中はふわっと仕上がりました。いわゆるバゲットに近い感じと言えば伝わるでしょうか。こいつにソーセージを挟んで、ホットドッグ的なものにしようというわけです。結果として、歯ごたえのある感じになってしまったので、娘には不評でした(苦笑)食べづらかったみたいです。嫁さんには好評でした。フランスパン的な硬めのパンが食べたかったらしく、そのニーズにばっちり合ったようです。自画自賛になってしまいますが、ソーセージの塩気との相性も良く、思っていたよりも美味しくできました。自分で作ると余計なものが入っていないので、本来のパンらしい味がするのが何よりイイですね。小麦にこだわりはじめたらもっとスゴくなるんでしょうけど、さすがにそこまでは・・・。ま、味の方はともかく、次はもう少し全体的に柔らかいパンを作りたいですね。それにしても、パン作りで一番大変なのは、最初に材料を混ぜるところですね。最初の20分間、如何にしっかりと材料をこねまわしてまとめていくか。毎回そこが一番疲れます。(2)検索フォームアクセス。