たえ阪急六甲駅より南に徒歩5分。JR六甲道駅より北に徒歩8分。フクギドウさんの出店内のイベントに「瓶詰め販売と初夏のドリンクバー」として、おじゃまさせていただきます。六甲のレピスの時から、ご近所さんで親しくさせてもらっていたフクギドウさん。今は月毎のお料理教室でお世話になっています。そんなフクギドウさんのセレクトしたものと、六甲を中心としたお店さんのイベント、ワークショップも楽しめます。慣れない大阪での出店。緊張してるかもしれませんので、冷やかしがてら、ドリンクも楽しみがてら、お買い物にぜひお越しくださいね。レピスのブースではフクギドウさん販売のグラスで飲んでいただけるドリンク、オリジナル瓶詰め商品3種レモンケーキ、いちごクッキー、ハーブミックス、ハーブティーなどなどご用意しております。以下フクギドウさんの案内文です。・どうぞお待ちしております。フクギドウさんで料理教室、無事に終了しました。4月は「イチゴとレモン」をテーマに、レモンで作るレモン塩や、イチゴのセビーチェ、レモン塩を使ったモロッコ風煮込み、レモンの炊き込みご飯、イチゴのクランブルなどご紹介しました。春ならではの、カラフルな食材。この時期だけしか味わえないものを中心に、楽しむ方法を皆さんとシェアできて、とても楽しい会でした。※20(月)満席21(火)あと3席ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。kitchentae※gmail.com(※を@に変更してお送りください)来月のテーマは「ワインに合うメニュー」ワインに限らず、ちょっとしたアテになりそうなもの、普段の食卓にも活用できそうな保存食レシピとしてもお伝えしたいなと思っています。100%キャンセル場合代理の方のご参加頂ければキャンセルにはなりません。少ない定員のためご協力をお願い致します。◆6月は6/17(月)、18(火)の二日間開催予定です。レッスン料、場所などは同じの予定です。あり)三宮のカフェtoiroさんにて店内デザートの販売(店内のみ)今回で二回目ですが、チーズケーキやタルトなど、初夏らしいスイーツを持っていけたらと計画中です。フクギドウ5/31(金)・6/1(土)初夏のドリンクバーで出店します。こちらもう少ししましたら詳細発表いたします。焼き菓子と瓶詰め商品などお持ちする予定です。寒さがゆるみ春の訪れを感じるころに、お料理とお茶を楽しむ会を開くことになりました。今回のためにおいしいもの好きの2人が考えたコース料理とティーペアリングをご用意いたします。3/2(土)ティーペアリングを楽しむ食事会(予約制)111:00-13:00頃15:00からはまた違う形式でオープンします。県庁前駅から徒歩2分2018.10.23六甲の店舗営業終了と11月の予定2018年10月21日をもちまして、六甲(灘区神前町1丁目)での営業を終了いたしました。クローズまでの営業日には、本当にたくさんの方々にお越しいただき、また多くの温かい言葉をかけていただき、感謝しております。「閉店」というと、もう全くやめてしまうかのようなイメージをお持ちかもしれませんが、今後は私個人、大久保たえの屋号として「レピス」を運営していく予定です。現在も継続中の北野坂FARMSTANDのサブマネージャー業務と兼務しながら今後も主に神戸を中心として料理教室やお菓子制作、またワンデイレピスとして、神戸市内の場所(主に北野の予定)をお借りして限定オープンしていきたいと考えております。今後の活動につきましてもこちらのHPや各種SNSでお知らせしていきます。六甲で出会ったすべてのお客様や、お世話になった方々、また温かい言葉をいただいた方々、どうもありがとうございました。この場を借りて御礼申し上げます。今後とも新しい形の「レピス」として、どうぞよろしくお願いいたします。toiro(トイロ)さんにてケーキを提供していただきます。gardenさんがお花の装飾をしてくださいます。050-3716-3127https://www.facebook.com/cafe.space.gallery.toiroまた準備中の教室やワークショップなどもあります。SNSなどでも情報アップしますので、お待ちくださいませ。※レピスの店舗の電話はつながらなくなっています。各種お問い合わせはこちらのHPのお問い合わせからお願いいたします。@jzq9633gを検索ください。@lepice_rokko_taeのお問い合わせをご利用ください。食パン120%活用レッスン」の12か月分のレシピを監修させていただきました。https://www.felissimo.co.jp/program/wk75612/gcd117242/...(12カ月連続で毎月ご自宅に教材が届きます)レシピももちろんですが、フェリシモさんならではのかわいい付録や、メゾンムラタさんへのインタビュー、トースターさんのトーストの方法などいろいろ生活に即役立ちそうな企画が盛りだくさんです。遠方の方もぜひ、この機会にフェリシモさんの教材に触れていただけると嬉しく思います。「好きの進路相談」にてインタビュー3本すべての記事がアップされました。これまで歩んできた道のり。してレピスをオープンすることになったのか?のようなこと、そして今後、をライターさんにまとめていただきました。自由に好きなことをできたのも、本当にいろんなタイミングでの出会いがあり、また支えてくれた家族のおかげです。レピスの店舗営業を終えるにあたって、総集編のようにまとめていただいたのも、本当に感謝です。素敵に書いていただきすぎて、実物とのギャップもとても気恥ずかしもありますが、、よかったらご覧くださいね。■1はじまりは、たえちゃんのクッキー。https://info.felissimo.co.jp/.../31-KIJI-taesan3-02mtk-kk.html>>----------------------------------------------------------------------また、レピスの店舗営業クローズにあたってはたくさんの方にご予約をいただいています。大丈夫な時間帯も多いので、もしご来店をお考えの方はご一報いただけると助かります。12(金)、14(日)オープン日はご予約受け付けます。kitchentae※gmail.com(※を@に変換をお願いします)どうぞよろしくお願いいたします。L’epice』のお知らせ店舗閉店のお知らせ3月から営業形態を変更し、不定期での営業をさせていただいていましたが、10月21日(日)の営業をもちまして六甲のカフェ店舗営業を一旦閉店とさせていただきます。L'epice』として、主に神戸で料理教室やケータリング、メニュー提案など行っていく予定です。これからは新たなかたちで皆さまの食の時間と、農家さん、生産者さんをつなぐ役割を担えればと思っています。長崎で生まれ育ち、気づけば神戸に住むようになり早10年。六甲の八幡神社のふもとで、まさか自分がお店を開けるとは夢にも思いませんでしたが、友人や家族に支えられ、そして何より、お客様に育てて頂いた5年間でした。4月よりご縁を頂き、北野坂のFARMSTANDにて神戸のお野菜を使ったお料理などさせていただいています。こちらでの活動をベースに、レピスとしての活動も各所で行なっていく予定です。9月と10月は六甲のレピスのオープン日を以下のように予定しています。(またその日のメニューについてはお知らせします)残り少ない六甲での営業ですが、私にとってもとても思い出深い場所。皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。12(金)、14(日)オープン日はご予約受け付けます。(※を@に変更ください。まれに迷惑メールボックスに分類される場合がありますので、24時間以内にお返事がない場合はお手数ですが再度お知らせください)他SNSからお気軽にお問い合わせくださいね。2018.6.106月のイベントのお知らせと、現在のレピスの営業につきましてレピスのお知らせをご覧いただきどうもありがとうございます。3月上旬にレピスの営業形態を変更してから、現在カフェ営業は不定期営業となっております。ご予約での営業やケータリングなどはできれば一カ月前からのご予約をお願いしております。北野坂のローカルがテーマのお店”FARMSTAND"にてマネージャーとしてのお仕事や、レシピ提供、また料理教室など開催しています。今後はカフェ営業を再開する予定ではありますが、時期はまだ決まっておらず、少ない日数での営業になる見通しです。今後ともお知らせをご覧いただければと思います。個人の事情により、勝手を申しますが何卒よろしくお願い申し上げます。月イチペースでレピスで開催して頂くマツリカさん。梅雨時期ですが、今月の月いち喫茶では、ひんやりとしたおやつをご用意して、ゆるりとお待ちしております。