自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。「お誕生日には、ギョウザかシュウマイ、どっちか食べたいなぁ〜」なんて常々呟いていた長女。姉妹でせっせと焼売作りをしてもらいました。誕生日の2日後にはいわきの義父母たちが息子のお宮参りも兼ねてお祝いに来てくれる予定だったから長女の誕生日当日は、何もしなくてもいいかな〜と思っていて。朝起きて長女に「お誕生日おめでとう」と声をかけると「えへへ」とはにかんだ笑顔が返ってきて、ごちそうもケーキもプレゼントも明後日にね!というのはちょっと可哀想になってしまったのでした。焼売の具をひたすらみじん切りに。焼売の下に敷くキャベツの葉っぱちぎりをお願い。ケーキも焼くことにしたから、皮まで作る体力は到底なくって夫に「シュウマイの皮とひき肉、買ってきて!」と頼んだところ茫然として帰ってきました。「知らんかった・・・シュウマイの皮って、添加物すんげー入ってた・・・だからごめん、ギョーザの皮の、一番ましな材料のやつにした〜」そうなんだー!そりゃまたご苦労様でした^^;包むのは私と長女。円形の餃子の皮を、なんとか焼売風に包んで完成。ケーキには、ブルーベリーをどっさり入れました。時期がぴったりだから、長女の誕生日ケーキはいつもブルーベリー。(去年はこんなケーキ)夫と娘たちが、うちの果樹園で摘んできてくれました。来年のために配合メモ。作り方はこちらのレシピを参考に、いろいろヘルシーにアレンジ。乳製品アレルギーの次女も食べられる材料にしてあります。150〜200g(上に散らす分も含む)薄く油を塗ったタルト型に入れ、180°Cのオーブンで35分。上に散らすブルーベリーは汁が垂れるので端すぎないこと(反省)。お砂糖をぐっと少なくして、ブルーベリーをたっぷりにして。果実がジューシーで、全粒紛の旨みじんわりで、美味しかったなぁ。長女がすごく喜んでくれたので、良かった〜〜。「お父さんのお誕生日祝いの代わりね〜」と餃子に転用することに。焼売の中身にはニンニクが入っていないぶん、タレにニンニクをきかせると餃子らしい味わいになります。秋田帰りの長女&ばーばと、生後8日目の息子と。肝心の夫が写ってない(笑)そんなわけで、8月末の長女のお祝いにくっつける形で夫のお祝いをしたのでした。タイムリーにKちゃんのおかず差し入れが手作り餃子だったのでこれも夫のお祝いとして美味しくいただきました^^祭りはまだまだ続き・・・いわきから御一行様がお祝いに来てくれた日。(おぼこい長女はガトーショコラの甘さにクラクラ(笑))そして、お誕生日パーティーには恒例のこちら。夫手書きのお祝いポスターでございます。色んな人から預かっていたプレゼントを順に渡していきました。すごかったのは、つくし農園プレーヤーMさんからの、こちら。長女憧れの、鎌入れ!手作りー!可愛い〜〜!!!この日から畑やら草刈りやらに、毎回この鎌入れを携行しています。Mさん、ありがとうございました!夫からのプレゼントも渾身の作。昔の写真を、今の長女の髪型にして描いたもの。似てる(笑)家族や親戚はもちろんだけど、その他にも“仲良しの大人”たちからお祝いのカードやプレゼントをいただいて、長女は本当に幸せ者です。7歳になって、色んなことがぐっと大人びてきました。妹や弟の世話もあるから、大人にさせちゃってるかもしれない。甘えさせてあげることと、無言の行の継続が、親の当面の決心です。今年は夫の誕生日が“ただの一日”と化してしまったのでこれから、日々ねぎらって暮らしてゆこうと思います。*夏のゴーヤ料理の思い出をひとつ。お友達に借りた素敵な本「沖縄、島ごはん」に載っていたゴーヤボートというメニューがすごく気になっていて産後、おいしいおかずの残り汁を活用して作ってみました。Aちゃんの届けてくれたそぼろ肉じゃが(ありがとう!)の残り汁に、1日水切りして潰したお豆腐と、溶き卵を混ぜ、ゴーヤに詰めました。こぼれないよう、詰める作業は天板の上で。250°Cのオーブンで20〜30分くらい焼いたかなぁ。焼いたあとは冷ましてから包丁で4等分しました。柔らかくなったゴーヤと、フィリングの旨みが一体化していてとってもおいしかったです!※記事末尾のFacebook「いいね!」ボタンをクリックしてくださる方へありがとうございます!クリック後に表示されるFBコメントボックスへのコメントは確認できないため、ブログのコメント欄をご利用ください。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。