道の駅制覇を目指して頑張るブログ。あんてぃ~」では、地元の食材を使った軽食を提供しています。私が食べたのはホエー豚のソーセージのホットドッグ。ホエーとは乳清のこと。身近な例としては、ヨーグルトの上に溜まる液体がホエーです。チーズを作る際にもできるのですが、通常は廃棄されます。非常に栄養があるものとして近年見直されてきており、それを餌に混入して育てた豚をホエー豚といいます。副産物だけど実は栄養たっぷりっておからみたいですね。ホエー豚は病気になりにくく旨みがあるのが特徴です。私はこの駅に来る少し前にテレビでホエー豚の事を知り、美味しそうだな...と思っていたのですが「なかさつない」でホエー豚の文字を見て飛びつきました。確かにホエー豚、すごいです!!美味しいお肉は加工されていてもしっかり美味しいですね。ホエー豚も感激なのですが、周囲に敷かれている野菜も二重丸でした。お店のコンセプトからすると、たぶんこれも中札内産だと思われます。旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。