海の花│公式ホームページ店のこだわり最新ニュースお品書きアクセスScroll海の花のこだわり房州・館山の大海原を華麗に舞い泳ぐ旬の魚たち。その姿はまさに咲き乱れる「海の花」。美しく、真心こめて握らせていただきます。奥の深い「鮨料理」の世界へと皆様を誘います。房州・館山の大海原を華麗に舞い泳ぐ旬の魚たち。その姿はまさに咲き乱れる「海の花」。地元定置網から直接仕入れる季節の地魚をメインに、最高の鮨を伝承されてきた職人の技で美味しく、美しく、真心こめて握らせていただきます。シャリは南房総産のコシヒカリ、海苔は香り高い木更津産、そして野菜も地元農家からの仕入れを中心に取り揃え、奥の深い「鮨料理」の世界へと皆様を誘います。日本全国の「旬」ネタを選りすぐり最高の鮨を握ります。漁師さんの魚に対する熱い思いと真摯に向き合い、素材の素晴らしさをお客様にも伝えていきます。鮨の新たな楽しみ方をご提案します。遊び心あふれる洗練された和の雰囲気の中で食と癒しのひとときを過ごせる旅館のようなおもてなしを目指します。2月16日(日)の営業につきまして。1月22日(水)の営業につきまして。年末年始の営業につきまして。10月16日(水)店舗メンテナンスに関しまして。インスタグラム館山の旬を握ります地元・館山の魚を知り尽くした鮨職人が旬のネタを心を込めて握ります。他にもお腹いっぱい食べれる御膳や、お酒のつまみに最高のお刺身、一品料理など幅広いメニューを産地ならではのリーズナブルな価格でご用意しております。地元・館山の魚を知り尽くした鮨職人が旬のネタを心を込めて握ります。他にもお腹いっぱい食べれる御膳や、お酒のつまみに最高のお刺身、一品料理など幅広いメニューを産地ならではのリーズナブルな価格でご用意しております。サービス●10名様以上で会席コース(4,000円~)をご利用のお客様は無料送迎も承りますのでご相談ください(館山市内限定)。●各種ご宴会にぴったりの鮨会席コースもご用意しております。板前との小粋な会話を楽しみながら美味しい鮨を。テーブル席ご家族やグループでのお食事におすすめです。個室席プライベートなご宴席にぴったりの個室もございます。