おいしい薄切り肉で高野豆腐を巻いてボリュームアップ。ご飯の上に野菜のナムルを敷いて、野菜もたっぷりいただきましょう。公開日:2015/09/07更新日:2016/01/05下準備シイタケ(干し)は300ml(1人分)の水に入れ、もどす。柔らかくなったら食べやすい大きさに切る。前日に水につけ、冷蔵庫に入れておくとすぐに使えて便利です。高野豆腐はたっぷりの水で戻す。柔らかくなったら絞り、水気をよくきって4等分にする。<薬味>のネギはせん切りにしておく(白髪ネギ)。熱湯にチンゲンサイを入れ、色よくゆでる。ザルに上げてゆで汁をしっかりきる。同じゆで汁でモヤシをゆで、ザルに上げる。同じゆで汁でゆでることで時間を短縮。耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱するとさらに時短に。作り方1<高野豆腐の豚角煮>を作る。豚もも肉を広げ、片栗粉をまぶして高野豆腐を巻く。四角い形に整え、片栗粉を全体にまぶし、余分な粉ははたいておく。2鍋に<高野豆腐の豚角煮/合わせ調味料>の材料とシイタケ、もどし汁を入れ、火にかける。ひと煮たちしたら火を弱め、高野豆腐の豚肉巻きを入れ、照りが出るまで煮含める。32種類の<ナムル>を作る。ゆでたチンゲンサイは芯をつけたまま縦6等分に切る。チンゲンサイ、モヤシは水気を絞り、それぞれ、ゴマ油、塩、ニンニクの半量ずつで和える。チンゲンサイとモヤシはしっかり水気を絞り、ナムルが水っぽくならないようにしましょう。4弁当箱にご飯を盛り、モヤシナムルを全体に広げ、チンゲンサイナムルで周りを囲む。高野豆腐の豚角煮をのせ、ゆで卵とシイタケを添える。煮汁を回しかけ<薬味>をのせる。スパイスコーディネーターフードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪市北区annaトッピングも楽しめる台湾スイーツ専門店7選!【東京】今、豆花の進化がすごい。昨今、プリンはますます“かため”へ。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。毎日のご飯作りがもっと快適に!画面が暗くならないから調理中も確認しやすい!大きな工程画像を表示するクッキングモードで解りやすい!新着記事1日7000個売れる小籠包も!味...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。