2019.07.27こんにちは、Senaです。アドボという料理をご存知でしょうか?アドボ(スペイン語、タガログ語:Adobo)とは、マリネを意味する単語。フィリピンの肉や野菜の煮込み料理の名称でもある。酢が使われることが多く、常温での保存性を高めた料理法であるといえる。http://ja.wikipedia.orgフィリピンで語学留学していた際によく食べていました。アドボには大きく分けてアドボチキンとアドボポークの2種類があります。輸入食料品店にアドボソースを発見!なつかしさでついつい購入してしまいました^^しかも値札シールが貼られていて、73円と激安価格で購入。開けたら中身はこんな感じ。固形物が見えますが、これはホールトマト?さっそく調理に取り掛かりましょう。鶏むね肉(約300g)の皮を剥いで、フリーザーバッグにセットします。ソースを投入!よーく揉みます。言い忘れてましたが、肉にはあらかじめフォークでぶすぶすと穴をあけておくのを忘れずに。味のしみこみ具合が全然変わります。ここでソースがどんな味か、ちょっと舐めてみました。Peppers)って書いてある。/tʃɪˈpəʊtleɪ/[7])は、燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料。メキシコ料理やテクス・メクス料理で使用される。チポレ、チレ・チポトレ、チレ・チポレ、チポトレチリとも呼ばれる。http://ja.wikipedia.orgで、チポトレの写真がこちら。ウィキメディア・コモンズ.あ、これさっきホールトマトだと思ってたやつだ・・・。私が買ったのはアドボソースじゃなくて、アドボソース漬けの唐辛子だったってことですね。輸入食料品店も「アドボソース」として売ってたけど^^#いやいや、責任転嫁はやめましょう。表示をちゃんと見てなかった私がいけないのです。いえこのままじゃ辛すぎて食べられないので、作戦変更!おいしいアドボが食べたい!料理は人類の叡智じゃ!まず、トマト缶と一緒に煮込んで辛味を分散させます。牛乳をかけてまろやかさを出します。にんじんの水煮を投入!にんじんの甘さで中和します。どや!同時並行で茹でていたゆでたまごもいい感じ!辛さもいい具合に調整されていて美味でした^^うまく行ってよかった。シャルティバルシチ...海外めし【韓国旅行のお土産にいかが?】韓国料理「ポンデギ」を食べてみた知っている人は知っている、韓国のちょっとハイレベルな料理。その正体は・・・「カイコのサナギ」。ポンテギ(번데기)とは、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみ。フムス」の作り方【ひよこ豆のディップソース】ベジタリアンやヴィーガンでも食べられる地中海料理、『フムス』。ḥummuṣ)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすり...海外めし【余ったそうめんを活用】台湾料理メンセン(麺線)がうまい!こんにちは!Senaです。今日のいけにえはこちら。KALDIでワゴン売りされていたので購入。定価198円のところ、1袋99円。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームめし海外めしSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。英語学習めし海外めしダイエットめし暮らし運動ホーム検索トップサイドバーSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。BURGERへ行ってきました2019.09.172019.09.17広告タイトルとURLをコピーしました。