ダブルさつまいものうずまきパンJUNAダブルさつまいものうずまきパンツイートレシピを印刷さつまいもペーストとさつまいもの甘露煮をWで巻き込んださつまいも感た~っぷりのパンです。一日おいたものでもやわらかさはキープされ、冷めてももちろんとってもおいしいです(^-^)お子さんのおやつとしても、朝食としてもいいですよ~。深まる秋をおいもでほっこり満喫しましょう(*^_^*)さつまいもフィリングを作る1鍋にさつまいもペーストとバターを入れ、弱めの中火にかけてヘラで混ぜながらなじませる。2バターが溶けたら砂糖を加えてさらによくヘラで混ぜ合わせる。3バットに広げて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。※キンキンに冷やしすぎないように注意します。(後の発酵の妨げになるため)パン生地をホームベーカリーで仕込む(一次発酵まで)1お持ちのホームベーカリーの説明書に準じで、パン生地材料を入れる。2「パン生地コース」などのスイッチを入れ、一次発酵まで済ませる。成形して焼く1一次発酵が終わったパン生地を作業台にあけ、軽く全体をつぶしてガス抜きしたら、丸めなおしてとじ目を閉じ、パンマット+ぬれ布巾をかけてベンチタイムを15分間ほどとる。2とじ目を上にし、めん棒でガスを抜きながら長方形に広げる。大きさは写真を参考に。3さつまいもフィリングを全体にぬる。※巻き始めと終わりは少しあけておく。4さらにその上にさつまいもの甘露煮を散らす。※甘露煮は、仕上げに散らす用に少しだけ皮のついたものをとっておく。※白い矢印が巻く方向です。5短い辺を手前に板ごと持ってきて、4の矢印の方向に生地を軽く引き込みながらくるくると巻いていく。巻き終わりはゆびでしっかりと押さえて閉じる。6カードで8~9等分し、天板においたベーキングカップにそれぞれ入れる。上を軽く押さえ付けて広げる。7ラップ、ぬれ布巾を被せ、35°Cで30分間ほど二次発酵をする。※電子レンジの発酵機能を使用しています。※時間は目安で一回り大きくなるまで発酵します。※このあと具材をのせたり卵を塗ったりする作業があるので、少し早めに発酵を切り上げます。8※オーブンを190°Cに予熱する。パン生地部分に溶き卵を塗り、さつまいも部分に甘露煮の残り(皮のついている部分を主に)をのせる。アーモンドスライス、黒ゴマも散らす。9190°Cのオーブンで18分間ほど焼く。焼けたらすぐにケーキクーラーにとって冷ます。作ってくださってありがとうございます。あまのっちさん2018/11/25黒ゴマとアーモンドがなかったので、少しさびしいビジュアルですが、お味はばっちり。翌日もさらにしっとり美味しかったです。素敵なレシピありがとうございましたぁ!JUNAさん2019/12/26こちらこそ作ってくださってうれしいです。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。