簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績2018年11月えのき入り鶏団子とほうれん草のおみそ汁(だし汁不要・下茹で不要・時短・栄養バランス)2018年11月16日えのきを鶏団子混ぜ込むと、しっとり柔らかく仕上がります。一品で栄養バランスが取れるおみそ汁が、煮込まず時短で作れますよ。出汁も不要でも、鶏やきのこの旨味でとても美味しくできます。続きを読むえのきを鶏団子混ぜ込むと、しっとり柔らかく仕上がります。食物繊維加わりヘルシー!一品で栄養バランスが取れるおみそ汁が、煮込まず時短で作れますよ。出汁も不要でも、鶏やきのこの旨味でとても美味しくできます。ほうれん草の下茹でも、しなくて大丈夫です。鶏ひき肉・みじん切りにしたえのき、片栗粉・しょうゆ・砂糖・塩こしょうをよく混ぜます。混ぜたら、6等分にして丸めます。お鍋にお湯をわかし、ピーラーで削ったにんじんと鶏団子を茹でます。5分くらいで火が通ります。くわしいレシピはこちらから。調理時間:15分Commentえのきを混ぜ込むことで、鶏団子がしっとり柔らかく仕上がります。出汁を取らず、煮込まず時短で出来るのに、旨味たっぷりの美味しいお味噌汁になります。簡単で、意外に早く出来るのに、ちょっと豪華に見えて、家族に喜ばれます。一品で栄養バランスも取れるので、よかったらお試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。加えるお酢が美味しさの決め手。して、かつコクも加わります。続きを読むリーズナブルな豚こまとじゃがいもが、家族が喜ぶメインおかずに!ガーリックしょうゆ味で、後引く美味しさ!ちょっと加えるお酢が美味しさの決め手。して、かつコクも加わります。じゃがいもと豚こまのガーリックしょうゆ炒めただ炒めて味付けするだけでとっても簡単!ポイントはお肉に片栗粉をまぶすお酢をちょこっと加えるの2つです。片栗粉をまぶす一手間で、お肉がパサつかず柔らかく仕上がります。お酢を入れると、コクが加わりつつ、後味さっぱりに。美味しくなるので、ぜひお試しください。↓くわしいレシピはこちらです。調理時間:15分Commentさっと炒めるだけで簡単!リーズナブルな豚こまとじゃがいもで、家族が喜ぶ一品を。ガーリック醤油味が、後引く美味しさです。加えるお酢が、美味しさの決め手。パパや子どもさんには喜ばれるレシピと思います。出来て、リーズナブルでもあるので、よかったらお試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet日本キッズ食育協会カンファレンス2018に参加してきました。先日、日本キッズ食育カンファレンス2018の総会に参加してきました。全国から、たくさんのキッズ食育トレーナーさんが集まりました。続きを読む先日、日本キッズ食育カンファレンス2018の総会に参加してきました。k日本キッズ食育協会HP全国から、たくさんのキッズ食育トレーナーさんが集まりました。今年は、第1回キッズ食育コンテストも開催!子どもたちと先生が、一緒に協力して頑張りました。↓キッズ食育コンテスト詳細はこちら。第1回キッズ食育コンテスト各地の青空キッチンの生徒さんも、どんどん増えているということ。食の大切さを知っている子どもたちが増え、その子が大人になったら、また伝えて。http://www.ikeshoku.co.jp/index.phpありがとうございました。***********「健康」は当たり前に思っているけれど、実はそうでもない。健康を守るために大切なものの1つが、食。^※写真は日本キッズ食育協会からお借りしました。掲載は許可いただいています。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。連載「万能!季節の作り置きレシピ」では、毎月、一品で栄養バランス満点の作り置きレシピをご紹介しています。11月は、鍋だけじゃない!白菜と使った作り置きレシピです。先日ブログでご紹介した白菜と鮭の南蛮漬け。続きを読むクレハさまとタイアップの連載企画!連載「万能!季節の作り置きレシピ」では、毎月、一品で栄養バランス満点の作り置きレシピをご紹介しています。11月は、鍋だけじゃない!白菜と使った作り置きレシピです。先日ブログでご紹介した白菜と鮭の南蛮漬け。白菜がみずみずしくて、甘くて、どんどん食べられるレシピ。前回はレシピだけでしたが、今回はコラムで・レシピのコツ・ポイントやアレンジ方法などを詳しくご紹介しています。アレンジは必見^^和風だけでなく、洋風レシピにも変身します!酸味があまり強くないので、アレンジもしやすいのです。作り置きって、毎回同じものを食べることになってしまうのが欠点だけど、アレンジ方法を知っておくと解決ですね。1つの作り置きおかずで、違う味が楽しめますよ。詳しくはこちらをごらんください。クレライフ万能!季節の作り置きレシピ来月も、作り置きレシピを楽しみにしていてくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。balancekitchenTweet缶詰で魚を美味しく手軽に。味付け不要!白菜と豆腐のやさしい煮物。続きを読むいわしのみそ煮缶を使うので、味付け不要!魚の缶詰めを使っているとは思えない、上品でやさしい味に仕上がります^^イワシ缶で!白菜と豆腐のやさしい味噌煮こういうのは、あんまり好みでないかな~と思っていた夫からも、「これ、めっちゃうまいな!」という言葉が出たので、ちょっとびっくり。手抜き料理なのに、本当にとても美味しくできます。白菜・にんじん・きのこ・いわしみそ煮缶、くさみ消しのお酒としょうがを、全部いっぺんに入れて煮るだけ!水は加えずに、素材の水分だけで煮ます。水っぽくならず、野菜の甘味が生きます。くわしいレシピはこちらから。調理時間:20分Comment材料をお鍋に入れて煮るだけで完成。いわしの味噌煮缶を味付けに利用するので、味付けも不要です。手軽に摂れる一品です。魚の缶詰めは、骨も食べられるから、子どもも安心だし、手軽なので、本当に便利!生ゴミもくさくならないしね^^でも、味付けのものは、味が濃いので、小さい子にそのままあげると、あまり良くない。濃い味に慣れてしまうと、味覚の形成に影響が出ることもあるので。今回のレシピのように、魚の缶詰めを調味料として利用するのがおすすめです。よかったら、お試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet下茹で不要。ブロッコリーと豆腐のしょうがあん2018年11月10日さっと煮るだけで、できます。子どもも美味しく食べられる優しい味。低カロリーで、ダイエットにもおすすめです。続きを読むさっと煮るだけで、できます。子どもも美味しく食べられる優しい味。低カロリーで、ダイエットにもおすすめです。ブロッコリーと豆腐のしょうがあんささっと出来て、どんなメイン料理にも合うので、あと一品どうしようっていう時に重宝しています。入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリー、ぶなしめじを入れ、ふたをして中火で煮ます。数分煮て、ブロッコリーに火が通ったら、豆腐も加えます。豆腐が温まったら、水溶き片栗粉を回し入れます。この時、一旦火を止めると、ダマになりにくいです。再度火を付けてトロミを付け、ごま油を回し入れたら完成!↓詳しいレシピはこちら。調理時間:10分Commentさっと煮るだけで、できます。しょうが風味の優しい味。低カロリーで、ダイエットにもおすすめです。覚えておくと便利なレシピなので、ぜひお試しください。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet粉は不使用!れんこんのキムチーズちぢみ。(作り置き可)2018年11月08日れんこんのでんぷん質と、チーズをつなぎにしているので、粉は使用していません。普通のチヂミより、カロリー控えめ。軽くて、胃にもたれません。れんこんのほのかな甘味に、キムチとチーズの塩気がアクセントになり、後引く美味しさです。続きを読むれんこんのでんぷん質と、チーズをつなぎにしているので、粉は使用していません。普通のチヂミより、カロリー控えめ。軽くて、胃にもたれません。れんこんのほのかな甘味に、キムチとチーズの塩気がアクセントになり、後引く美味しさです。