シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ここはママは聡明、料理はうまくて値段は安く、最高だ。韓国へは、大学の時にはじめて行って以来、10回以上行っており、韓国料理は大好き、韓国人の友達もいて、じつは韓国の女性と2回もつき合ったことがある。蒲田に住んでいたころは韓国パブに入りびたり、韓国については「それなりに知っている」と思っていた。ところが「在日コリアン」については、まったく知らなかったのだ。在日の人とつき合うようになったのは、ようやく6年前、京都へ来てから。東京でも、知り合いに在日の人はいたかもしれない。少なくとも、その人の韓国名を知り、「在日だ」とわかってつき合ったことは、ほとんどなかった。京都へ来ると、四条大宮の飲み屋街には、在日の店主やお客さんが何人もいた。それでも、その人たちの複雑な境遇に思いを馳せたことはなかった。日本が朝鮮を併合したため、もともとは日本国民だった在日が、戦後になってその国籍を理不尽にうばわれ、現在でもいまだ十分な権利を与えられていないことを知ったのは、やっと1年前、在日コリアン差別へのカウンターに参加するようになってからだったのだ。これはまったく不明の至りで、恥ずべきことだったと思う。自国の歴史、とくに他国への加害の歴史をきちんと知り、それにたいして国民として謝罪の念をもち、国の責任を自覚するということは、誰にとっても必要なことだろう。いうわけで、川崎・桜本に「コリア・タウン」があることを、JR線で川崎の隣にある蒲田に長年住んでいたのに知らなかった。コリア・タウンは、こないだ大阪・生野にあるのに遊びに行った。在日コリアンが経営する韓国料理屋や食材店が立ちならび、買い食いしながら酒を飲むのは最高だ。そこできのう、「せっかく東京にいるのだから、桜本のコリア・タウンへ行ってみよう」と思い立ったのだ。川崎駅からバスに10分くらい乗り、「四ツ橋」で降りる。TOWN」と書かれた門がある。ここから、500メートルくらい向こうにある反対側の門までが、桜本のコリア・タウン。韓国料理屋がほとんどない。いうかそれ以前に、飲食店が、ほとんどない。あるのは、中国料理屋と沖縄料理屋、焼き鳥屋が1軒ずつ、それにかろうじて、焼肉屋が5軒くらい。さびれた商店街よりさらに閑散とした状態で、ひとことで言ってしまえば、「ふつうの住宅街」だ。聞くと、20~30年前までは、ここにも焼肉屋がぎっしりと立ちならび、「焼き肉を食べに行くなら、桜本コリア・タウン」だったのだとか。ところがそれから、お店は次々と廃業してしまったそうだ。「なんだ、そうだったのか、、」もうちょっと、ちゃんと調べて来ればよかった。ここまで来てしまった以上、何も食べずに帰るわけにはいかないのだ。5軒ほどある焼肉屋は、どれもピカピカにきれいで大きな店で、あまり入る気はしなかった。その中で、1軒だけ、「韓国家庭料理の店」がある。店のいで立ちは、スナック的。厚い扉で閉ざされて、中はよくわからない。「ちょっとコワイな、、」そうは思った。(キョンサンド)」に入ってみた。したら、ここが最高だったのだ。扉を開けると、カウンター5~6席、テーブル3席ほどの、完全にスナック調のわりと明るい店内で、ママが一人、カウンターに座っていた。明るく出迎えてくれる。ママはたぶん、40代。温泉場などの歌手として来日し、不景気であまり仕事がなくなって、スナックを始めたそうだ。ほかに、お客さんは、誰もいない。「やった、、」おれは内心、ガッツポーズ。スナックでは、ほかにお客さんが少ないほうが、ママや女性のサービスを集中的に受けられて、ハーレム状態、いいに決まっているのである。一人、出かけていた女性スタッフが帰ってきた。この女性は料理担当、ママは接客担当で、2人で店をやっているようだ。この女性も、やはり韓国出身。ほんとうは、在日の店へ行ってみたいと思っていた。在日の店へは、関西でいくらも行ける。べつに韓国人でも、この際特に問題ない。野菜をうす味で炒めたの、ゆでブロッコリーにドレッシングをかけたの、それに豆腐に韓国風のタレをかけたのが、お通しとして出てきた。料理を頼もうと思ってメニューをさがすと、「ない」と言う。料理スタッフの女性は、ニヤリと笑う。そこでまず、最後は炭水化物系でシメたいことを説明し、「クッパを作りましょうか?」というので、そうしてもらうことにした。計2品とし、あとの詳しい内容は、「おまかせ」ということにした。それからやおら、女性は調理をスタートし、こちらがママと話しているあいだに、たちまち一品が出来上がった。つぶ貝と野菜のチョジャン和え。ゆでたたっぷりのつぶ貝に、きゅうりや青菜などの野菜、さらに梨とりんごも入っていて、そこに唐辛子酢みそ「チョジャン」が揉み込んである。食べてみると、じつにウマイ。したつぶ貝と、チョジャンの相性は最高で、また梨とりんごが、さわやかな甘味を出している。「ここは、アタリだった、、」これを食べた時点で、確信した。話も、大変盛り上がった。ママは、「聡明な韓国女性」という感じ。韓国は、以前にくらべれば景気はいいし、為替の換算レートも、最近は円安で分が悪いから、このごろは、単に稼ぐことだけを目的とした韓国人は、おおかた韓国へ帰ったと聞く。いま日本にいる韓国人は、日本に根付き、社会的責任も果たしながらやっていこうとする人たちで、このママも、そういう一人なのだと思う。慰安婦や在日についての話にもなった。先に出た料理を食べ終わっても、まだ話が盛り上がっていたために、「サービス」として、料理をもう一品出してくれた。ホルモンと、玉ねぎなどの野菜を、ニンニクと塩コショウのみで炒めたもの。ニンニクは潰したりおろしたりしていないので、ニンニク味が淡くほんのりとしているのが、またたまらない。料理を食べたら、やはりカラオケ。ない」を、難しい歌であるにもかかわらず巧みに歌いこなしている。この店は、こうしてプロの歌声まで聞けるのだ。最後に、シメのクッパ。具は、ホルモンと、イカにあさり、それから野菜。それがほんのり赤い、しかしそれほど辛くはないスープで煮られていて、このスープがまた、やさしく、深いコクがある。韓国女性は、辛くない料理をどれだけ作れるかで、料理の腕を競うところがあると聞く。いう意味で考えると、この女性スタッフ、かなりのスゴ腕なのはまちがいない。値段をイチイチ聞かなくても、ママがきちんとしているので、ボラれることはないとわかっていた。実際、3時間にわたって滞在し、お酒はフルで飲み、料理もたらふく食べて、さらにママと女性スタッフに一杯ずつおごったにも関わらず、この手の店としてはかなり安かったと思う。800円という感じではなかったかと思う。(そのほかにカラオケ代200円×5曲=1,000円)チャミスルを2本も飲んだから、完全に泥酔状態。フラフラになりながら、蒲田の宿へ帰りついた。おかげできょうも、酒は少し残っている。こんなにいい店で、極上の時間を過ごしたのだから、それも仕方がないことなのだ。(送料無料)料理研究家ウー・ウェン氏による、炒めものだけを集めた最高におすすめなレシピ本。料理店ではなく、家庭の中華料理を学ぶことができて目からウロコが落ち、実用性も大変高い。高野も常に手元においている1冊です。東京出身、2016年から沖縄在住、バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。食に深い関心をもち、毎日の食事は自炊、趣味は飲食店めぐり。東日本大震災をきっかけとして社会や政治の問題に目覚め、2014年から反差別カウンターに参加。沖縄での反新基地運動にもときどき参加。著書に『おっさんひとり飯』(宝島社)。【新中野・麺屋どうげんぼうず】昼酒をするには天国のような店2016年1月7日2019年6月9日ここは基本。(送料無料)JAおきなわの製造・販売だから安心です。価格も安く、500mlずつの小分けになっていて使いやすい。鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。投稿するためのフェイスブックグループです。集団的自炊権の行使が目標です!登録には管理人の承認が必要です。高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。前のものになりますが、内容は全く古くありません。おっさんひとりめし.ホームシェアメニューTOPへ。