何食べた家には卓上用の炭焼きの鉢があるのですが、これで焼き鳥をしたことがありましたが、これは使えませんでした。煙が凄い事になってしまいまして・・・普通にわかるだろって感じですが、なんかやらずにはいられなかったもので。今夜は、「冷やし中華」、誰がなんていっても「冷やし中華」という事で、買い物へ行きました。「冷やし中華」だけでは足りんでしょ、っ事で、「かつお」割引で225円(自分)。連れ合い「焼き鳥」30%引きよ。サザエ398円、わあ、これを逃したら今年もサザエは食えん(自分)という事で、「冷やし中華」は明日のお昼になりました。あと、みそ汁(じゃがいも、わかめ)に、冷ややっこにキムチ。エンゲル係数高、やっちまった。鍋に蓋をして、焼き+蒸しです。途中でひっくり返します。(5分+5分、適当)サザエも同様、時間はちょっと長めにしました(いい加減)平鍋、なんでも出来て便利。焼き豚の残っていたもの(周りの味の濃い箇所)を消費したくてのメニューです。麻婆豆腐のアレンジレシピです。皆川食肉店で担々麺を食べて、美味しい!って事で家でも作ってみました。茹で竹の子を頂いたので竹の子ご飯にします。油抜き...記事を読む朝ラー、うえんで今日は朝ラーです。注文は、中華そば、普通麺、並。連れ合いが会津地鶏かけそば、塩、並です。中華そばはかなりしっ...記事を読む桑野食堂(まいどおおきに食堂)連れ合いの免許更新で郡山へ。以前より連れ合いを連れて行きたかった「まいどおおきに食堂」でお昼しました。朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。昨夜のうちにつくっとかなあか...記事を読む今年のぬか床ぬか床を作ります。前回は、ニンニクを入れたところ、ニオイが変わってしまい放棄しました。ウチでは5合づつ精米してご飯を食べてまして、ぬ...記事を読むハム作りの忘備録いろいろな人のサイトを参考にしながらやってみました。塩漬け用の液のようです。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。