講座トップ学習カリキュラムイタリアンに関する資格を身に付けて新たなキャリアを歩もう!イタリア発祥の料理で、世界の多くで好まれ、日本やその他多くの地域で食べられているイタリア料理。ここ数年ブームが高まっており、さらには現在、講師活動や求人等が増えつつあります。それに伴い、インストラクターの需要も高まっています。SARAのイタリアン講座では、1日30分・半年間の学習で、イタリアンに関する資格の取得を無理なく目指すことができます。ここでは、イタリアン講座のカリキュラムの内容を、詳しくご紹介しましょう。イタリアンの歴史や特徴など、イタリアンの基礎知識に関する学習がメインになります。初級編では、イタリアンの基本となる食材について学習することから始まり、イタリアン歴史やマナーなどの基本について学んでいきます。ここでしっかりと、イタリアンについて、基本的な知識を身に付けていきましょう。イタリア料理に使う食材や調味料について学んでいきます。オイルやハーブ、ビネガー、加工品について学ぶことで、知識をより深めていきます。中級編では、イタリア料理を作る際に使う材料や調味料などさまざまな応用の知識を学んでいきます。イタリアンは、魚介類や野菜、ニンニク、オリーブオイル、ハーブ、ワインなど健康に良いとされている食材を多く使って作られる点が魅力です。基本の知識を学ぶことで、インストラクターとして活躍の幅を広げていくことができるでしょう。学習の総仕上げとして、いよいよ本格的に学んでいきます。上級編1イタリアンピッツァパスタイタリア料理の穀物(米・豆)上級編2アンティパストのレシピパスタのレシピドルチェのレシピ上級編のテキストでは、レシピの手順を詳しく紹介しています。そのため、初心者でもわかりやすい内容となっています。ピッツァやパスタなどのメイン料理以外の、前菜やドルチェについても学ぶことができます。レシピを見ながら学ぶことで、よりイタリアンへの知識を深めることができるでしょう。