ようかんのことならここで!各店舗から水ようかんのご注文・遠方発送も可能です。冬になると福井では街の和菓子屋さんが看板を揚げ、各店がオリジナルの水ようかんを作ります。福井に昔から伝わる和菓子だけあって、多くの福井の和菓子屋さんがその店独自の水ようかんを作り続けています。それぞれ和菓子屋さんによって、秘伝の味が違います。黒糖味が強かったり、白砂糖だけだったり。あんこの味や配分も職人の味それぞれ、箱のデザインも各店ともオリジナルのパッケージ。福井冬の水ようかん紀行では、福井の水ようかんを作っているお店を集めました。各店舗ページから直接ご購入も出来ます。えがわ水ようかんといえばここ!福井を代表する創業76年の水ようかん屋さん。バランスのとれた冬水ようかんのスタンダード。水ようかんの固さ:少し柔らかめ水ようかん・店舗の詳細はこちら奥越菓庵やまうち霊峰白山の伏流水と自家製餡で仕込む、奥越大野城下町の老舗和菓子屋。餡のコクと豊かな風味が「でっち羊かん」とも呼ばれています。黒糖の風味豊かな、口当たりがしっかりした水ようかんが特徴。お砂糖の種類:糖[上白糖・黒糖(沖縄波照間産)]水ようかんの味:甘さは超控えめ。黒糖の味をしっかり残しつつ、すっきりとした味わい。知り尽くした甘納豆やの職人が作る、バランスの良い水ようかん。取り揃えた老舗和菓子店。コクを出しながらも優しい味に仕上げた水ようかんが特徴。万延2年(1861)から続く、福井の餅屋です。こしあんと黒糖のバランスの良さが特徴。黒糖は沖縄県波照間産にこだわっています。越前町、信長ゆかりの織田地区にある老舗和菓子屋。上品な自家製餡を使いすっきりなめらかな口当たりで、「丁稚ようかん」と呼ばれています。越前市ウィーン菓子銘店が先代の味を守り続けて作る水ようかん。唯一黒糖をブレンドせず、三温糖のみで仕上げたなめらかな味が特徴。夏には水まんじゅうで行列ができるお店。平成の名水百選に選ばれた若狭小浜の地下水「雲城水」を使用し、まろやかで優しいお味の水ようかんです。名水百選に選ばれた「瓜割滝」の名水を使用。濃いめの色に炊き上げ、また上白糖のみを使用することで小豆本来の風味を際立たせ、口どけの良い味に仕上げています。}各店舗から水ようかんをご購入できます。ギフト・遠方発送も可能です。福井冬水ようかん紀行は、福井の冬の銘菓水ようかんを全国に広く紹介するサイトです。水ようかんの由来や歴史、県内の各店舗で販売される水ようかんの紹介をしています。FAX:0776-22-8839info@fukui-mizuyokan.comカリョーHPへ[マスコミ・メディアの方へ]福井冬水ようかんの取材店舗をご紹介しています。お問い合わせください。Reserved.サイト内の記事・写真の無断転載を禁じます。