自家製酢醤油で食べるあっさりもつ鍋。自家製酢醤油で食べるあっさりもつ鍋。自家製酢醤油で食べるあっさりもつ鍋。呉服町の「もつ幸」こんにちは。とっとーとう(@totto_tou)です。寒くなってきましたね。いう時には暖かい鍋が食べたい。福岡だったらもつ鍋も食べたくなる季節です。昔、石城町に住んでいた時に近くにあったお店「もつ幸」。ここのもつ鍋がメチャメチャ美味いんです。通っていたのですが、引っ越してからはなかなか行けず。今回、数年ぶりに行くことが出来ましたのでご紹介します。最後にもつ幸もつ幸(もつこう)と呼びます。1978年創業から守り続ける味もつ幸のもつ鍋は、新鮮な国産牛のもつ4種(小腸・センマイ・赤センマイ・ハツ)とキャベツ、ニラを鶏ガラベースのスープで炊いて自家製酢醤油につけて食べていただく水炊き風のもつ鍋。こだわりの自家製酢醤油にはお好みで柚子胡椒や赤唐辛子を入れてもOK。鍋の上に乗っている白いものは餃子の皮。お鍋が煮立ってきたらスタッフが混ぜに参ります。混ぜ込んだ餃子の皮はトロッとしてこれまた美味。したお鍋ですので、おひとり様でも2人前、3人前とたくさん食べられるお客様も多くいらっしゃいます。もつ幸」のホームページよりもつ鍋、というと醤油や味噌ベースが多いのですがもつ幸のもつ鍋は鶏ガラベース。酢醤油であっさりといただけるのが特徴です。とっとーとうおぉー、福岡で40年以上も続いている味なんだね!!「もつ幸」の食べログ情報を見ると、記事執筆時点で☆3.76という驚異の評価。Top5000のお店マークも付与されています。「もつ幸」のお店の場所は地下鉄呉服町駅から徒歩2分。﻿もつ幸の外観・内観お店のそばまで来ると、すぐに分かります。2018年11月に店舗建て替えしたとのことで、外観も内観もとても綺麗になっています。!と「もつ幸」の字が見えます。ちなみにこの時は月曜日だったのですが、すでに何名か待っている状態。私も20分程待って入れました。なんと!2016年に上白石萌音さんが来店されていたようです。今回は2Fの席に案内されました。2Fには座敷があり、その奥にテーブル席もありました。奥のテーブル席はこんな感じ。今回はテーブル席です。もつ幸のメニュー&料理を食レポさてさて、早速メニューを見ていきましょう。「赤字覚悟のサービス価格」これ見たら頼むしかないやん。鍋はもつ鍋と肉鍋とあります。私は最初もつ鍋...からの、おかわり肉鍋派。味なので、1人でも2〜3人前は食べられちゃいます。昔の記憶で、ここの酢モツが美味しかったことを思い出しました。牛びんたも美味しかった記憶ありますが、今回は焼きギョーザをオーダー。ドリンクメニューも充実しています。焼酎だけで見開き2ページを使用するほどの種類の多さよ。日本酒も見開き2ページ使用。甘めのお酒も揃っています。ソフトドリンクも!オーダー後、調味料を見てみてください。白ゴマに黒豆板醤、そして福岡では欠かせない柚子胡椒!こちらは赤唐辛子。個人的には柚子胡椒に匹敵するくらい好き。見た目程辛くはないので、自分のお皿に取り分けたもつ鍋にバンバン入れちゃいます。さ、お通しが来ました。山芋キムチ、お漬物、茄子の揚げ浸し、かな。大衆居酒屋のお通しとは違って、一品一品が美味い!!酢モツ来たー!!ここの酢モツは、酢モツ1枚1枚が大きい!!モツも臭みなく、自家製酢醤油のさっぱりな味わいで美味い。