黒大豆ピューレで担々麺。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。4/16黒大豆ピューレで担々麺。レシピ第三弾!練り胡麻の代わりにピューレを使った担々麺。【作り方】1、にんにく、生姜、葱をごま油で炒める。2、豚挽肉を加え火が通ったら甜麺醤を加え炒める。大さじ2ほどトッピング用に取り分けておく。3、2に黒大豆ピューレ、水、豆板醤、鶏がらを加え煮立たせる。お湯を沸かし麺を茹でそのお湯で豆苗もさっと茹でる。4、器に麺、スープを盛り、豆苗、肉味噌ものせてお好みでラー油をかけてどうぞ!【コツ、ポイント】にんにく、生姜を炒めるときは焦げやすいので注意して下さい。スープを作るとき黒大豆ピューレはよく溶かして下さい。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。