入札前から、できる限り多くのサンプルをチェックする。海苔漁師やその年ごとに変わる海苔の味を熟知しています。海苔の等級検査の様子。「厚み、弾力、やわらかさ、キメの細かさ......。すべてさわった感じでわかるんだ」とは、検査員の平河豊彦さん。◆見た目ではなく味を大切にしました海苔は「黒くてピカピカ」の見た目が命。一般では「見た目重視」の同じような顔の海苔を作っています。「見た目より、おいしさを大切にしたい」という想いで作られた成清海苔店の海苔には、一枚一枚個性があります。効率を求めず、昔ながらの方法で、生産者が手間暇かけて育てた海苔の若芽だけで作っているから、おいしさが違うのです。◆「秋芽一番摘み」のこだわり成清海苔店の海苔は、「活性処理」を一切していない「秋芽一番摘み」で作られています。「秋芽一番摘み」は、海苔の収穫期である秋から春先のうちのシーズン初めの秋に、若芽の内に摘み取った海苔のこと。やわらかく、香りが良いのが特徴です。生産者は、養殖網を海面より上に引き上げ、お日様にあてる「干出」という手間をかけて病気を防ぎます。お日様にあたると海苔は少し赤っぽくなりますが、うまみ成分のアミノ酸が増えておいしくなるのです。して、かめばかむほど甘みがまし、舌の上でとろけるようなおいしい海苔が作られています。◆おにぎりに巻くのは食べる直前がおすすめ「おにぎり用焼海苔」は、ファスナー付きの小分け袋でお弁当と一緒に持って行けます。成清海苔店の海苔は、やわらかく口どけが良いので、あたたかいおにぎりに巻くと溶けてしまうことも。食べる直前に巻いて食べてください。商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。対応をさせていただきます。レビューを書くログイン前回求めた物と比べて厚みが半分くらいのような気がします。頂いた時に、これっで二枚、三枚重なってる?と感動しました。今回の海苔は薄くペラペラで香り風味も良くありまん。海藻が湿気った匂いがします。ご苦労もさぞかし!これからも応援しています!また以前頂いた海苔が食べたいです。14:30:59海苔の違いに無頓着でしたが、成清さんのおにぎり用焼海苔を食べて、海苔の美味しさに目覚めました!今は、これがないと無理で、決して欠かしません。微妙に厚みやツヤが違う時がありましたが、自然のものなのだなあと実感しました。ファスナー付き小分けパックなのも便利です。美味しい海苔を作ってください。18:24:39毎食、海苔を添えるので、おにぎり用の大きさと小分けのファスナー付き袋のおかげで、使いやすいです。19:44:32いつも朝ごはん、夜ごはん(時々おやつに...)頂いています。納豆を巻いたり、卵焼きや丼ものにかけたりしています。13:30:39厚みがあって、香りが良く、味もしっかり。サラダやスープなど、少し火にあぶって何にでもトッピングしてしまいます。21:59:08おにぎり弁当に最適です。小分けパックなので湿気ないうちに使い切れます。14:29:23海苔好きの我が家にとって、この海苔はサイズも価格も味も満足しています。週2~3回は頂くので、常に冷蔵庫にストックしています。このサイズをさらに半分か1/4にしておき、納豆をくるんで食べたり、磯部餅にしたり、和風パスタにトッピングしたり、と普段使いに安心して応用が利くので助かっています。15:06:41子どもが大好きです。湿気てるような感じがします。海苔屋で購入したほうがよかったなこの湿気てるような海苔は、仕方がないので、佃煮か何かにします。02:04:09おにぎりをよくつくるので、のりの香りも好みで気にっています。22:58:12思ったより大きめサイズでおにぎりにちょうどいいです。13:37:36海苔好きな我が家が「この海苔美味しいね!」とうなりました。この海苔を買ってから海苔食べたさに、手巻き寿司をしたりおにぎりを作ったりあっという間に完食でした。3歳の息子の反応の違いが美味しさを物語っています。04:50:06この大きさがおにぎりにぴったりで常備しています。食感もいいし、保存もきくし気に入っています。06:02:00我が家では絶対に欠かす事の出来ない食品です。幼稚園児の子どもも、『成清さんの海苔ある?』と指名してくる美味しさです。していて、口どけが良く、そして香り高い海苔の風味が素晴らしいです。23:13:45包装がしっかりしているので、保管期間が少し長くなってもパリっとした歯触りを楽しめます。大地の海苔のなかでも、特に美味しい海苔だと思いますよ。07:40:05おにぎりにちょうどいい大きさになっていること、少量パックになっているところが気に入っています。味だけじゃなく口溶けもいいですね。20:28:48この海苔を食べてから他の海苔を食べる気がしません。去年あたりから薄くなったような気がしました。20:42:05子供が小さい時の旅行にいつも持って行きました。おやつとしても食べます。厚みがあってふわ〜っと溶けておいしい!普段は自然食品で売ってる薄い海苔を食べてます。22:01:49とっても美味しい海苔です。スーパーの海苔と味が全然違います。23:50:29本当!に美味しいです。昔は味付け海苔しか食べなかった子供たちですが、今はこれが大好きで、放っておくと、一袋あっという間になくなります!海苔の味がしっかりします。20:48:39とても美味しいです!今までスーパーの低価格の海苔しか買っていませんでしたが、これを食べたらその違いにびっくり!とにかく風味が良くて、パリッとしていて、炙る必要なし。おにぎりサイズで便利です。13:18:58不思議なことにいつまでもパリパリしていて湿気ません。子どものおやつにもぴったりです。22:12:37こどもたちは離乳食のころからお粥に混ぜたこの海苔で育ってます!小学生になった今は、薄味の塩おむすびでも海苔の香りとうまみでパクパク食べてくれます。17:28:14今ではこの海苔をきらしてしまうと焦るくらいの常備品です。おにぎりを作る時、大人サイズはそのまま使えるし、子どもサイズのおにぎりも三つに手で折るとパリッと3等分でき便利です。子ども達はそのまま一枚バリバリバリって食べるのも好きなようです。17:06:18スーパーで買うもう少し高めの海苔と比べても香り高く、パリパリしていて本当に美味しい海苔です。何年もこの海苔ばかり買っています。20:09:55おにぎりにぜいたくに巻いて、てっぺんの海苔が重なったところをほおばるとなんともいい香りが口に広がります。小さな子供たちも大好きで、レタスにこれでもか!っていうくらいにちぎってのせてポン酢をかけるとむしゃむしゃ食べてくれます。16:39:05海苔の厚みが違う感じがしました。普段食べてる海苔の倍くらいありそうな?色も濃い上等な海苔です。3個パックになってるのもしけりにくくてとても良いです。子供は[あーたーしーもー]と袋を奪い合って食べてます。03:25:02小袋入りなので、お弁当にもぴったり。職場でおにぎりをあたため、食べる直前に巻いて食べてます。18:19:59海苔の風味が最高です。子供に袋を渡すといつも無くなります。09:85:08成清さんのおにぎり用焼海苔はいつも利用しています。冷めたおにぎりでも海苔の風味があり食欲をそそります。我が家ではこの海苔を欠かしたことはありません。重宝している逸品です。12:52:36成清さんの海苔は本当においしい!!使いやすいサイズにカットされてるから、おにぎりにもすぐ使えるし、便利。ごはんに、おかずのせて海苔でくるっと包んで食べるのが、うまい。●生産者情報など:成清海苔店(福岡県柳川市)●賞味期限:お届け後90日保証お気に入り(112)レビュー(1)味わい重視のわけあり焼のり。