イタリアングルメ情報掲載日:2018.01.01※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet小麦粉とイースト、塩のみで作るオーソドックスな生地2017年6月で5周年を迎えた本格ナポリピッツアの店『renone』。遠くから来たお客には「遠い所までありがとうございます」とにこやかに出迎えてくれる竹中夫妻。おいしいものをとメニュー作りに励んでいたら、今では40種類近くに。生地が売り切れ次第、閉店になるため事前にピッツアを何枚食べるのか伝えて予約しておくのがベスト。モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズの4種類のチーズがたっぷり入った「4種のチーズピッツァ」1,080円。55歳で経営していた広告会社の仕事に区切りをつけ、縁あって御杖村で暮らすことを決めた竹中夫妻。自然の中で食べてもらうならナポリピッツァがいいと一念発起し、単身イタリアに修行へ。小麦粉とイースト、塩のみで作るオーソドックスな生地が自慢。「自転車かバイクのツーリングで立ち寄る人も多く、年配の方がおいしいと食べてくれるのが嬉しい」と竹中さん。ビアンコマリナーラ」は、唐辛子とにんにく、プチトマトにモッツアレラとクリームチーズをのせた、まかないから生まれた裏メニュー。間もなく日替わりピッツアとして登場するのでお楽しみに。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。烏川神社でとち餅づくり体験2020年3月15日(日)イベント【奈良市】奈良のいちごスイーツも。