牛すじカレーで晩ご飯。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。6/25とろとろ牛すじカレーで晩ご飯。ありがとう~(笑)そして昨日は今日のお弁当にも入れた牛すじカレーの晩ご飯。旦那様好みの甘めのカレーでした。カレーを作ってからテーブルセッティング。あるもの並べるだけだけど(笑)キッチンキッチンで買った105円のキッチンクロスを早速使ってみることに~♪カレーのお皿は下北沢のアジアンちっくな雑貨店でお安く購入したもの。塩、コショウ、小さい小皿も一緒に揃えました。全部数百円だったような記憶が~。2セットしかないからまた今度買いに行きたいけどお店がわかるかどうか(笑)カレーにはサラダ、そしてやっぱりあのドレッシング。んもはやディップ並みに付けて食べてます(笑)そしてらっきょうと福神漬け。盛り方をみたらおわかりのように私は断然らっきょう派です。カレーだけど、海藻とわかめはやっぱり食べておきたい。いうわけでブナピーにめかぶです。ブナピーっは安くてクセがなくて何にでも合う~。登場するんです(笑)カレーはまず牛すじを圧力鍋で煮込んでからゴロゴロ野菜を加えました。今日は市販のルウを使ってお手軽に。基本的に甘くて辛いのが好きなちきぽん。タイカレーみたいな!スイートチリソースで甘みと辛みを付けるのが好きだけど旦那様は辛いのが苦手そんなわけでノンシュガーのマンゴースプレッドかチャツネとほんの少しスイートチリソースを加えます。自分だけのならスイートチリどか~んでいいんですけどね!ちょっと酸味が欲しいのでプレーンヨーグルトも入れて~。酸味付けに食べるちょっと前にトマトを入れるのも好きですサッパリして食べやすくなる~♪ちなみに、カレールウは中辛バーモントカレー。旦那様が甘党だからと甘口を使ったらなんだかイマイチだったため。スパイスから作るカレーが好きだけどこういうのも好き。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。