お年寄りだけしかいないお宅の雪かきは何とかならんもんですかね。右の丘(山)の中に小学校があります。距離がありますが、みんな元気に歩いてます。帰省中に息子と2人で{ラウンド1}に行ってきました。息子は初ボーリングですいやいや{ラウンド1}は子連れには良いですなぁ。ボールは5ポンドのキッズボールが用意されてます。このボールは子供の指に負担がかからないように{指5本分の穴}が開いてます。お願いすればガーターゾーンを板でふさいでくれてます。小さい子がボールを投げてどんなに曲がっても絶対にピンを倒せます{ラウンド1}はカラオケ・ダーツ・ゲームセンター・バッティングセンター等が併設されてます(店舗によって異なる)。今回はファミリープランで申し込みましたが、無料で{メダルゲーム用のメダル}と{クレーンゲーム券}を貰いました。ボーリング3ゲーム&ゲームセンターで楽しい1日でした。息子はすっかりボーリングが好きになったようで、「また行きたい」とのこと。お隣の富士吉田市にあるボーリング場は{5本指キッズボール}あるのかな?ガーターゾーンふさいでくれるのかな?私も何年ぶりかにボーリングをしましたが楽しかったなぁ。(火)神奈川でもラーメン今回は妻の実家にも帰省しました。地元じゃないので土地勘がありません。そんな中でもラーメンを食べに出かけてました(妻に呆れられながら)。以前に大和市に住まいのお客様から情報を頂いてました。̄)満足の帰省になりました。私は今回帰省したら行ってみたいラーメン屋がありました。芦花公園の「アイバン」です。この店、実家からだと自転車で30分だし京王線に乗り換えるのも面倒だしって悩んでました。w(゚o゚)w本店の{アイバン}は今や人気店。繊細な塩ラーメンを食べさせる」っていうのが売り。食して「日本人より繊細な仕事をしてる。美味い」とびっくりしてたのを覚えてます。↑これはあくまで芦花公園の本店の話。確かに美味い1杯です。新しく他にはないオンリーワンな1杯。スープはニンニクがきいたトマト味。麺は平打ちストレートでパスタっぽい。・・・ハッキリしてるのは、これはラーメンじゃない、ヌードルです。私はイタリアンのシェフ。今回のラーメンはまるでスープパスタっぽい。何となく「これ食べたことあるな」って思ったら、{カップヌードルのチリトマト味}にそっくりです。「あー、こうなるだろうなぁ」って逆に当たり前すぎる、驚きがない。他のメニューを見たら{4種類のチーズ入りラーメン}とかがありました。アイバンさんが塩ラーメンとか醤油ラーメンを作るから意味があるんです。美味しい1杯です美味いに決まってます。出来てるんですからね。激戦区渋谷の中でも厳しい立地にあるのに人気をキープしてるお店です。九州の方には物足りないかもしれません。お店は東京の渋谷にあるわけです。東京人にも受け入れられる、誰でも好きになれる優しいトンコツに仕上げてます。それなのにトンコツダシは充分出てます(マニアにはやや薄いかも)。丁寧な仕事をしてるんだろうなって感じるのが、砦のトンコツをすすると{甘み}あるんです。あと意外に私、{モヤシ}のトッピングが嬉しいんです。そんなもの?」って言われそうですね。私は色々なトッピングの中でも{モヤシ}が好きなんですよねー。トンコツに凄い合うんですけど、、あまり無い(またはのってても少ない)んです。この店のおススメがあるんです{明太子おにぎり}を別注文します麺を全部食べ終わったら、残ったスープにそのおにぎりを入れちゃうんです。優しくて美味しいラーメン。中細のちぢれ麺も美味い。美味いが、全くインパクトは残らなかったかなぁ。私が「おおおっっ」って感じるラーメンは、、、、こんな1杯。最初の1口目ではパンチが無い。2口目・3口目と食べ進めていくうちに美味さが伝わってくる。食べ終わったときにはその1杯の意図が充分理解できる。数日後には「また食べたい」って思っちゃう。これって序盤にパンチがないのにしっかりインパクトを残してますよね。いう意味では今回は全くインパクトが残らなかった。スープはお金がかかってる。無化調で色々な物を使ってる。スープを炊く中で材料の旨味をしっかり煮出してない気がしました。過去最高のインパクト有。分厚いバラ肉が網焼きされてコッテリ香ばしい。チャーシューというより焼き肉?っていうくらいのボリューム感。スープとのバランスを計算してるのでしょう。そこがハイセンスですね。轍は既にしっかり高評価を得ている店です地元住民の方が毎週通って食べれる優しい味。これが1番大切なことです。若干辛口ですいません。轍は神泉駅の目の前という超超高立地にあります。のりトッピング(無料チケット使用)世田谷区はラーメン激戦区。その中で経堂近辺もレベルの高いラーメン屋がたくさんあります。舌の肥えた著名人もたくさん住んでますが、何といっても「農大の学生さん」でしょう。若く食欲旺盛の彼らの胃袋に支持されなきゃやっていけません。実家から自転車で5分なもんで麺は一般的な博多ラーメンよりも極細。スープはトンコツダシがやや薄いか。間が12時前で一番乗りだったことも原因かな。トンコツラーメン屋では食べる時間によって味が変わってくるんですよね。寸胴鍋はずーっと火にかけてるので中身のスープが煮詰まってくるからです。入店時間が早いとスープが若い味がします。白天は、、ラーメンももちろん安心できる美味さです。̄*)寡黙なご主人、明るい優しいおかみさんが素敵ですランチタイムはおススメです。明太子ライスや卵かけご飯がサービスで付きます。夜はもっとおススメ!!焼酎とつまみの種類が多くて楽しいですよ。チャーシューや野菜炒めをつまみながら焼酎をグビグビ、、最後の締めにはもちろんラーメン。経堂なのに中州の夜を感じれるわけですあとこの店、次回使える無料トッピング券をくれるんです。これ渡されれば必然的にまた来ちゃうでしょ。角がない丸みのある優しい味わいのスープ。鳥・豚・野菜等がベースで後から鰹節・鯖節などの魚介系の風味がほのかに主張してきます。めのスープなのに細麺ストレートとの絡みもグッド。醤油ダレは品が良い香りで高価なものか?そのタレをあまり効かさないのはスープに自信があるのでしょうね。このクラスの店になればトッピングが良いのは当たり前。ワンタンはもちろん美味いのですが、チャーシューは絶品です。した味で突出したパンチが無いのに充分にインパクトがある。食べた時ももちろん美味かったが、翌日、翌週と時間が経つにつれて美味さを感じる、、「あーまた食べたいなー」って思う。あの丸い優しい味でこれって凄い1杯です。お金と手間が両方かかったスープなんですねあとこのお店、、店内を綺麗にされてます。お客さん側もそうですが、厨房側も綺麗(同じ料理人なので目がいきます)。_)mさっそく昨日換気扇を掃除しました(汚かった~)。毎回、この店の1杯を食べる為に帰省するようなもんです。たくさんのラーメンを食べてきました、たくさんのトンコツラーメンを食べてきましたが、私の中で「英」がNO.1です。詳細は昨年の1月21日のブログを見てください。充分に抽出された濃厚トンコツスープなのにドトンコツ(私の造語です)の雰囲気がうまく消されてます。うまくまとまった完成されたラーメンです。トンコツが苦手な方でもいけちゃうのに、ドトンコツファンも納得させれる1杯。この店は超人気店だしメディアでもよく登場します。私がラーメンの味について詳細を書く必要はありませんね。この店のもう1つの魅力が店員さんの接客(実はこれも有名ですが)。訪れたらビックリしますよ。他では無いくらい元気があってハキハキしてます。店長さんは爽やかかつ気合が入ってて気持ちが良い。私も実はこの挨拶と接客、自分のペンションで真似してます。ペンションの接客には合わない、カタすぎると指摘されたこともあります。私は山中湖ではまだ1番年齢が下っ端(おそらく)のオーナーです。プロの接客の勉強もしたことがないのでスマートな振る舞いも出来てません。元気があった方がいいかなぁと・・。私は元々は引っ込み思案で緊張する性格です。段々と声が小さくなってちゃいます。それでは×なので感謝の意持ちを込めてちょっと体育会系っぽいですが「ありがとうございますっ!」を言うようにしてます。定期的に「英」でラーメンを食べて気合を注入されなきゃいけません。(火)戻ってきました昨日、帰省から戻ってきました。私の実家と妻の実家に泊りました。食べて、いっぱい遊んで私も妻も息子も楽しい帰省でした。美味いラーメンは来年まで待てない。来月はまだ時間があるからまたチョイ帰省しよっ妻は自分の用事を済ませたり友人に会ったり楽しそう&忙しそうでした息子は私の母に{仮面ライダーオーズ}の映画に連れて行ってもらって、義母に{シュレック}の映画に連れて行ってもらい、私とお出かけして初めて{ボーリング}をしたりしましたさぁ今日からいつもの生活。息子は3学期が始まります。(日)休暇を取ります明日、10日(月)~17日(月)の期間お休みをいたします。事の連絡}等は18日(火)以降でお願いいたします。̄.)mさて、、この休暇中は東京に帰省します。私はここぞとばかりに予定を詰めました。代行がいらない)って凄い幸せ。何といっても私は{ラーメン巡り}!!行きつけの店に2~3軒行かなきゃいけませんので、新規開拓は1~2軒かな。妻はまた別スケジュールで忙しそうです。あっ大切なことを忘れてました。息子です長めの冬休みで凄い退屈してます。我慢の限界が近づいてる感じ。ババに仮面ライダー映画に連れて行ってもらって、私も1日どこかに連れて行こうかと・・。公園で凧あげ}なんかを予定してます。毎年どこかは破裂するからなぁ(ノ_-。全体も真っ赤に腫れちゃって火傷みたいな状態。お風呂に入るのも辛いこんな状態になるのは初めて。何でこんなになっちゃったか?理由1=それだけ正月は寒かった。理由2=私とジジが水周り(洗い物や風呂)担当。うちのペンションには{食器洗浄機}が無いんです。全部手洗いなんです(泣)普通、飲食店や宿の厨房には食器洗浄機がありますよね。うちなんかは普段のお客様の人数分だとたいしたことないんです。満室でお客様が多い時、修学旅行生の時などはもう大変。お皿なんか100枚以上洗います。そりゃ手だってボロボロになります{食器洗浄機}、、欲しいなー。新品で40万以上、、中古でも20万円以上。「だいの男がクリームなんか塗れるかっ!女じゃあるまいし」って強がってましたが、、、さすがに耐えれずクリーム塗って手袋して寝てます。結果、、少しずつ良くなってきました我が家は、、私の方針で妻には{洗い物}や{風呂掃除}といった水仕事をやらせません。水仕事は私かジジの仕事。その理由についてはまたいつか書きます。(金)ベスト16効果サッカーの話です。W杯でベスト16に入るとこんなに移籍市場で日本人の値打ちが上がるもんなんだと実感してます。W杯南アフリカ大会後、何人の選手に海外移籍のオファーがあったのでしょう。今までにない数の選手が海を渡りました。その前のドイツW杯では日本は2敗1分けでグループリーグで敗退。大会後は殆ど移籍オファーもありませんでした。ベスト16効果は凄い。海外クラブの補強担当者の目にしっかりと日本人はとまったのです。技術の高さをアピールできたはずです。半のMVPなんですから!そして移籍はのオファーはまだとまりません。新たに細貝選手(アウクスブルク・ドイツ)、宮一選手(アーセナル・イングランド)、家長選手(マジョルカ・スペイン)、槙野選手(FCケルン・ドイツ)。安田選手(フィテッセ・オランダ)、カレン選手(VVVフェンロ・オランダ)も近々移籍かと・・。今期の移籍選手を見てて驚く点があります。今まではテクニックが売りの攻撃的MFにオファーが集中してました。GK、CB、SB、守備的MF、攻撃的MF、FWとあらゆるポジションでオファーがあったことです。これもW杯で「フィジカルもあるぞ!」とアピールできた証拠です。移籍した選手にはぜひ頑張ってほしいもんです。今夜の最低気温は予報だと-13°Cです。腰が悪いもんで雪かきが近年辛くて困るんです(体はおじいちゃんなので)。年末年始は全国的に大荒れで降雪もかなりあったようですね。そんな中、山中湖では殆ど降雪がなかったのは奇跡的なことです。関東平野は富士山と南アルプスの山脈で守られてるのでしょうか?まぁーこれからが冬本番。長期予報だと今年の冬は極寒らしいし。(水)いつのまにかプレーオフ忙しかったお正月中にNFLのレギュラーシーズンが終わってました。だいたい順当に強豪チームがプレーオフに進んできました。シーズン前に誰も予想できなかったサプライズは{チーフス}と{シーホークス}でしょうね。{チーフス}は近年、屈辱を味わってきただけに応援してます。私がシーズン前んから応援してたチームも4つ残ってます。(;д;)私の希望=上記のひいき4チームが優勝してほしい。{パッカーズ}!実際のリアルな予想(スーパーボール)=ペイトリオッツVSファルコンズorイーグルス。↑このカードは嫌だなぁ。ペイトリオッツには勝たせたくない・・。(火)明けましておめでとうございます少々遅いですが・・・・、明けましておめでとうございます本年もヴェンティチェロをよろしくお願い致します。お正月のお仕事も終わりました。年末年始に宿泊していただいたお客様、ありがとうございました。この間、寒かったですが比較的天気にも恵まれ富士山も顔を出してましたね。目の前のデッカイ富士山を見ながらお客様に、「天気が悪くて雲がかかると全く富士山が見えないんですよ。夏なんかはどこに富士山があるの?ってきかれるくらいなんです」って教えたらビックリしてました。それくらい雄大な富士山が正月は見えましたね。29RSSを表示する。