酸味mikaku年を取ると、ちょっと運動するだけで息が切れたり、近くの物が見えにくくなったりと、身体的な能力は衰えていきます。逆に、“職人”と呼ばれる方の持つ技術は、年を取るにつれて(経験を重ねるにつれて)磨かれていくように思います。冷蔵庫の前に立ったら、あれ、何しに来たんだっけ?って思うこと、よくありますよね。その後にこう思うんです。あー、年だから物覚えが悪くなっちゃってるなー、と。年を取ると、3番目の、“情報を取り出す力”が衰えてしまうのです。いや、衰える、というのは正確ではないのかもしれません。年を取ると、重ねてきた経験により色々なことを覚えるので、脳に多くの情報が保存されます。保存された情報が多ければ多いほど、うまく取り出しにくくなってしまうのです。物忘れをしてしまったときには、あー、年だから物覚えが悪くなっちゃってるなー、と思うのではなく、あー、これまでの人生、色々なことを覚えすぎてしまったな・・・と、感傷に浸るのが正解なのでした。前置きはこのくらいにして、、、味覚は衰えるか?という話でしたね。結論から言うと、年を取るほど、味覚は衰えます。若者の方が高齢者より味覚感度が高いことが確かめられました。年を取るにつれて、味蕾(みらい)の数が減少する、という説が有力です。高齢者の味蕾は、乳幼児の30~50%まで減少する、と報告されています。バレンタインフェアに出店しています!~味覚検定チョコ/喜怒哀楽チョコ~激辛ブームと景気の意外な関係とは?~週刊誌「サンデー毎日」に掲載されました!~新発売!「喜怒哀楽チョコ」~味覚と感情の関係を考えたチョコレート~テリヤキバーガーの味は再現できる!?~テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」に出演しました~アイスの食べごろの温度とは?~テレビ朝日『ポルポ』に出演しました~激辛グルメが流行する理由とは?~東京新聞に掲載されました~『ポルポ』(テレビ朝日)にて「コク」の解説をさせていただきました!ブログ記事数300到達!~記事数とPVの関係~味覚チェックの方法をご紹介!~TBS系列『教えてもらう前と後』に出演しました~人気記事ランキング(まとめ)2020年オススメ記事ランキング!~味覚ステーション~2019年人気記事ランキング!~2020年もよろしくお願いします~2019年オススメ記事ランキング!~味覚ステーション~2018年人気記事ランキング!~2019年もよろしくお願いします~2017年人気記事ランキング~2018年も宜しくお願い致します~2016年人気記事ランキング!~最もアクセス数が多い記事は?~2016年上半期オススメ&人気記事ランキング~祝!ブログ開設2年~2015年オススメ記事ランキング~人気はないけど自信はあります~2015年人気記事ランキング~今年もよろしくお願い致します!~2015上半期人気記事ランキングベスト5!~ブログ開設1年です。