life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。[2006/12/28]やっぱり好き甘いお菓子を食べる頻度は、かなり高い方なのだとは自分でも思います。今のところ、体に問題はないので、大丈夫かなと思っているのは自分だけかしら???体系的に私のほうは、変化はないのですが、夫の方は、ちょっとヤバイかも・・・。運動しなければと口では言っていますけれどね(苦笑)。それでも、紅茶とスウィーツの組み合わせはやめられません~。このお菓子、やっぱり好きです~。期間限定発売ながらも、お客様からリピートの声が多いらしく、何度かリバイバルしている様子。売っているのを発見したら買いたくなってしまうのです。いちごとホワイトチョコのバランスが絶品です~。夫にも「またあったので買ってきたよ~」と報告したら、お腹を気にしていたのなんて忘れてしまったかの如く、「すぐ食べる」と。紅茶を頂く時には、ティーカップを使うことの方が多いですが、時には、お湯のみを使うのも気分が変わって良いものです。昨年の6月にオーダーしていたアウガルテンのお湯のみが、やっと我が家にもやってきたのです。(まだ、待たねばならない子もいますが)紅茶というと「洋」のイメージが強いですが、もともとヨーロッパにお茶の文化を伝えたのは日本、中国。本来は、「和」のイメージのはずなのです。原点に戻って、紅茶を頂くのも、また乙なものです♪アウガルテンといえば有名なウィンナーローズの絵柄。お湯のみになると、また雰囲気も違って見えます。1つは、イエロードックローズ♪あと、2つ届く予定なのですが、4つ並べた時には、どんな雰囲気になるのかしら?ダージリンオータムナルを注いで・・・。水色も美しく栄えます。逢わせたお菓子は、またマダムセツコ。先月、とってもお気に入りだったいちごバージョンは12月限定だったみたい。1月は、抹茶バージョンとのこと。お店の方に、「いちごは、もう出ないのですか?」と伺ったところ、とっても好評だったようで、私のような人が多い様子。その声に答えて、1月10日過ぎから、また店頭に並ぶとの情報でした~。抹茶もとっても美味しかったので、1月は2つのお味を楽しめてお得かも・・・と、また次も買おう~と決めました(笑)。おいしい紅茶とお菓子でニッコリでした。明日は、2007年、初レッスン日。今年1年、より多くの笑顔をサロンでも見ることができるといいな。1年、どうぞよろしくお願いしますね。コメント(-)今年1年さてさて今年は、サロンに何回足を運んだことでしょう~。年のはじめには、自分が今のような立場になっているとは、正直思っていませんでした・・・。ChaTea紅茶教室に普通に生徒と通って約3年、プロフェッショナル受講中からボランティアで碧先生のアシスタントをさせて頂きながらのお勉強期間が約1年と続いた後、今年の春からファーストレッスン、季節を彩るティーパーティーでの講師デビュー。夏からは、ベーシッククラスのレッスンも担当し、秋からは、少しばかりアドバンスドクラスのレッスンも。今年は、教えるということの大変さ、難しさ、そして楽しさを経験した1年でした。日々、学ぶことが多かったです。これも、碧先生をはじめ、サロンにいらしてくださる皆様に温かく見守って頂けたおかげだと思っています。皆様に育てて頂いているような気がします。え先生と呼ばれるのに慣れていませんが、そう呼ばれて恥ずかしくない自分でいられるように、来年以降も精進していかなければ・・・と思います。今年1年の出会いに心より感謝します。本当にありがとうございました。来年からも、またどうぞよろしくお願いしますね。新年最初のレッスンは、「紅茶の歴史」。紅茶好きになってから、歴史の奥深さに開眼した私。熱く語りたいと思います(笑)。イベントのチャイナティーパーティーでは新年のお祝いを兼ねて、皆様と一緒に楽しみたいと思います。2月のイベントロシアンティーパーティーも募集を開始していますので、こちらもよろしくお願いします。寒い冬、ロシアンティーでぽかぽかになりましょう~。2007年もおいしい紅茶生活を一緒に楽しみましょうね!!おいしい紅茶生活には、スウィーツはかかせません(笑)。