寒さが益々厳しくなりますが、風邪などお気をつけくださいね。2020年1月25日こんにちは、(榛)です。昨日は風が冷たかったですね。交差点のアスファルトの上を滑るように雪が舞っています。あれも単に地吹雪と呼ぶんでしょうか。気温が低く雪が少ない地方独特のような気がしますが特別な呼び名があってもよさそうです。私はあれを目にしたとたん「さぶいっ!」と震えてしまいます(笑)さて1月も残り1週間。振り返ると私の2020年は、豪勢な新年会からスタートしました。肉のなごみ」のステーキコースをごちそうになりました。前菜には、鴨のポン酢ジュレ、鯖、鮭の南蛮漬け、サーモンサラダ・・・(正式なメニュー名は、聞いたのですが失念。お品書きがあると良いのにな。)そして、奥にあるフライが「メンチ」。和食のこの流れで何故メンチ?と思ったのですがそこは和牛料理のお店ならでは。同行者が隠れた人気料理だと教えてくれました。(単品で注文できるのかな?もっと食べたかったです・笑)そしてメインのステーキは目の前で石焼きで調理、カットしてそれぞれのお皿に盛り付けてくれます。ソースが3種類から選べるのも、ワクワク感を駆り立てます。これもおいしかった~。みんと1月24日(金)号を発行しました。今号の表紙面で「飾り巻き寿司」を特集しました。サハリンよりプリヴィヤト(こんにちはの意)」、ユリアの星占いほかを掲載しています。◯4月08日(水)11時35分みんとコラム食卓にプロの味を!最近の投稿あさごはん。許可なく転載することを禁じます。SetPageWidth。