ルビーカカオと呼ばれるカカオ豆から作られてるそうです。箱の裏の表示をみても、ココアバターとカカオマスと、あとはウェハウス生地用の小麦粉などだけ。着色や香料は載っていません。カカオ豆は、外見も黄色から黒までかなりのバリエーションがあるんですが、これが、また、中のカカオ豆の色とは関係なく・・・外見から、見つけるのはむつかしく、割ってみるまで、白い豆かどうかはわからないそうです。ホワイトカカオは、通常赤紫のような色が多いカカオ豆の中身が、文字通り白いカカオ。ホワイトカカオ豆からは、渋みや、苦味が少ないまろやかな味のチョコレートができます。運よくそういうカカオの木が見つかったら、そりゃ~~もう、大切にされます。ホワイトカカオも、非常に貴重なので、ホワイトカカオを使ったチョコレートはかなりお高いんです。タカギ」の高木康政氏。ホコリ舞い散る環境下、お肌や体調管理をアロマセラピーに助けられなんとか乗り越えてきました。仕事柄か、なんでも自分で試してみないと気が済まないので色々試してみた結果を書いてます。ネットに上げてあると、出先で探しやすく、海外でもすぐにアクセスできることに気付いてからは、クラウド代わりに色んなことを書き留めるようになりました。気に入ってもらえる記事が一つでもあれば嬉しいです。m(__)mポチ励みになります!MIXHOST文章・写真の無断使用について当サイトの記事・画像は引用していただいても構いませんが、その場合は、オリジナル参照元URLなどの情報を、お書き添えいただきたく、よろしくご配慮くださいませ。なを当サイトの文章・画像をコピーされた場合、当方に通知が来るようになっております。日々はっぴーにサイトマップお問合わせTOPへ目次へ。