「からし」を含むサラダ10件表示30件表示ロメインレタスとクレソンのシーザーサラダ282Kcal塩分控えめビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含むレタスの仲間、ロメインレタスはシーザーサラダに欠かせない食材です。原産地はエーゲ海のコス島のため、別名コスレタスとも言います。味は少し甘味があり、一般のレタスに比べ肉厚ですので、炒め物にも適しています。クレソン明日葉とツナのサラダ132Kcal塩分控えめ明日葉は日本独特の多年草で、皮膚や粘膜を健康に保つ働きのあるビタミンAや、代謝にかかわるビタミンB群を豊富に含みます。健康な皮膚はもちろん、健康な爪を作るのにも欠かせないビタミンです。ツナ(缶詰)ツナとオリーブのライスサラダ330Kcal塩分控えめ脳が働くには糖質が必要ですが、お米のでんぷんは体の中でブドウ糖に変化し、エネルギー源として脳に送られ、その働きを活性化する役割を備えています。お米は他の食品との相性もよいので色々な料理に使ってみましょう。トマトフィッシュサラダ224Kcal塩分控えめたっぷりの生野菜はそれだけでは食べにくいですが、たんぱく質源をプラスすると意外とたっぷり食べられます。野菜のビタミンやミネラル、きすのたんぱく質が一皿でとれますので、糖質源を添えればバランスの良いメニューになります。トマトサラダ菜とクレソンのサラダ117Kcal塩分控えめクレソンは、別名ミズガラシとも呼ばれており、辛味成分であるシングリンが含まれています。これは、消化促進や食欲増進、血液の酸化防止効果などがあるとされています。クレソン春色のフルーツサラダ168Kcal塩分控えめオレンジには貧血予防に役立つとされる葉酸やビタミンCなどが含まれています。ビタミンCは壊れやすく、加熱調理をしてしまうと損なわれてしまいますので、生で食べるフルーツは大切なビタミンC源です。主材料:オレンジフレンチドレッシングのグリーンサラダ138Kcal塩分控えめサラダ菜やレタスは水分を多く含むため低カロリーで、とり過ぎたナトリウムの排出に働くカリウムを多く含んでいる野菜です。濃い味付けのメニューや肉料理には、たっぷりの野菜を一緒にとりましょう。サニーレタス牛肉のしゃぶしゃぶサラダ236Kcal塩分控えめほどよく脂ののった牛ロース肉はうま味があり、たっぷり食べたいところですがカロリーも気になります。野菜を一緒にとって食べ過ぎを予防しましょう。ビタミンやミネラルもとれ栄養バランスもよくなります。リーフレタスオードブルサラダ288Kcal華やかな色合いがパーティーなどにぴったりのサラダです。れんこんはビタミンC、トマトはリコピンが多いなどとそれぞれ異なる特徴があります。様々な野菜を組み合わせてとると、バランスよく栄養を摂取できます。えびわかめと海藻の和風サラダ274Kcalカロリーの低いわかめや鶏ささ身を使った、ダイエット中の方にお勧めのメニューです。食物繊維は余分のコレステロールの腸内での吸収を抑える働きがあるとされていますので、油の多いメニューの時に合わせるといいですね。春菊のサラダ・マスタードソース163Kcal塩分控えめマスタードや練りからしの辛味成分は、唾液の分泌を促したり胃を刺激したりするなど、食欲増進に働くとされています。食欲の無い時は、スパイスや調味料に食欲増進に役立つ食材を利用するとよいでしょう。主材料:春菊たけのことハムのサラダ349Kcalたけのこは、食物繊維やカリウムが豊富な野菜です。便通改善や高血圧予防に効果があります。かぶにはビタミンCが含まれ、グリーンアスパラガスのルチンは、ビタミンCの吸収を助けます。ロースハム緑豆もやしの温サラダの3種のドレッシング添え610Kcal野菜類全般に多く含まれるカリウムは、身体の中の水分量を調節し、むくみを改善してくれます。体内の余分なナトリウムを排泄して、血圧を下げる効果も期待されます。この成分は水に逃げやすいので、ゆで過ぎないことがポイントです。玉ねぎ(おろし)たこと夏野菜のマリネ風188Kcal野菜中心に彩りを考えながらメニューを考える習慣を身に付ければ、おのずとビタミン、ミネラルのバランスがうまくとれます。色鮮やかな夏野菜には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。トマトエビのサラダ234Kcalエビはお肌の張りや弾力にかかわるとされているコラーゲンや、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングに役立つ赤い色素成分アスタキサンチンを含む、美容に役立つ食材です。低カロリーなのもうれしいです。トマトコブサラダ625Kcalたんぱく質源のチキンや卵、ビタミン、ミネラル豊富な野菜をたっぷり使ったコブサラダは、様々な栄養が一皿でとれるメニューです。糖質源のパンなどを添えるとさらに栄養バランスが良くなります。レタスグリーンサラダ123Kcal塩分控えめビタミンCは熱に弱いので加熱調理をすると壊れてしまいます。ビタミンCを意識してとるには野菜は生で食べるのが一番です。水にも溶けやすいので、水に放つ時間が長くならないように気をつけましょう。プチオニオン春菊のサラダ・マスタードソース(かんたん)135Kcal塩分控えめ野菜に含まれるβ-カロテンやビタミンCはお肌をキレイにしてくれます。豊富な食物繊維で便秘も解消。生野菜のサラダはかさが高いので、たっぷりと摂らないといけないことを留意しておきましょう。粒マスタードナスと豆腐と牛ミンチのサラダ288Kcal豆腐や枝豆はビフィズス菌を増やす作用のあるオリゴ糖や、コレステロールなどの低下が期待できる大豆サポニン、骨粗しょう症の予防に役立つイソフラボンなど様々な成分が含まれている優秀な食材です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。