豆辞典と言う形でまとめました。糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットやビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広くご紹介しています。ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】>糖尿病と血糖値>糖尿病とα-アミラーゼインヒビタースポンサードリンク☆α-アミラーゼインヒビターのぺージ!糖尿病とα-アミラーゼインヒビターについてご紹介します。穀類や豆類の胚乳の成分である、α-アミラーゼインヒビターが糖質の分解、吸収を妨げ、血糖値や血清脂質の上昇を抑制するからです。食事をすると糖質は、膵臓などから分泌されるアミラーゼ酵素によって、分解され小腸より吸収されます。α-アミラーゼインヒビターは、穀物類、豆類などの胚乳にある成分ですが、小麦のα-アミラーゼインヒビターだけは、消化液との反応が早い為に、血糖値や血中脂肪の上昇を抑えることができると言われています。※糖尿病や血糖値の安定に効果のあるとされる成分の情報を他にもご紹介しています。右側のメニューの糖尿病と血糖値カテゴリーの中の「糖尿病と血糖値に効果の期待出来る栄養素」の各ぺージをご覧下さい。