カフェCotoha(ことは)をオープンしました。定休日:日曜日2011年3月31日木曜日いい天気で外が気持ちいいですね。昨日お店の外観がバージョンアップしました。お店ぽくなったでしょうか。昨日美味しいほうれん草のソースのお料理をいただいたので明日のキッシュプレートのスープはほうれん草のポタージュスープにしようかな。今日のスープはブロッコリーのポタージュです。甘めのピクルス作成中。なにか新しいことをしたいなぁ。共有2011年3月29日火曜日2週目お店オープンして2週目にはいりました。おいしいものをつくるのに試行錯誤したりメニューのバリエーションを増やしたり。改善点を見つけてなおしたり。そんな成長途中のCotohaですがとりあえず現状の姿を。思えばできていく過程をずっとアップしていたのにオープンのバタバタで余裕がなくお客様のtwitterやブログでの画像のみでしか見ることができていませんでした。看板がまだなく、お客様がくるたびに看板は、、と聞かれるのでとりあえずお手製の看板です。明るくて、外を眺めながらのんびりできます。絵本や漫画なんかもあります。テーブルと椅子は門司港の文乃屋さんからもらったもの。真ん中のテーブルと奥の棚。年季の入った家具調エアコンはお店の雰囲気に合ってる。大飯食らいなんですよねぇ(^^)ソファーとカウンター。カウンター越しにお客さんとお話するのはなかなかいい感じです。かわいいんだけどちょっと問題児の水道。(笑)まだちょこっと修正しつつ。今ならシフォンケーキのラスクあります。紅茶の風味がぎゅっと濃縮されててくせになります。お店をオープンして1週間。なにかと慣れずに大変なこともありますね。