更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。冷たいパスタと言えば、やはりトマトを使ったパスタは美味しいですよね。フレッシュなトマトを入れた美味しいパスタが食べたい!と思い立ちました。トマトだけでは少し物足りないので、ちょっぴり豪華に生ハムをトッピングすることにしました。味付けはオリーブオイルと塩、コショウのみのシンプルな味付けです。材料を切って、ゆでて冷やしたスパゲティとオリーブオイルと塩、コショウを和えるだけの簡単なレシピですが、とっても美味しいです。作り方を紹介しますね。適量フレッシュトマトと生ハムの冷製パスタの作り方STEP1:トマトは種を取り除いてざく切りにし、玉ねぎはみじん切りにして、しばらく水にさらす。トマトはざく切りでなくても、好きな形でOKです。STEP2:玉ねぎはよく水気を切り、トマトと共にボウルに入れて、オリーブオイル大さじ1と塩、コショウを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で寝かしておく。あとでココにスパゲティを加えるので、その分、塩、コショウはやや強めにふってください。STEP3:たっぷりの水に塩を少々入れて沸騰さし、スパゲティをゆがく。ゆがけたらザルにあけて流水で冷まし、さらに氷でよく冷やす。スパゲティは氷でよぉく冷やします。STEP4:STEP2のボウルを冷蔵庫から取り出し、スパゲティを加えて、混ぜ合わせる。スパゲティはよく水切りしてください。完成!お皿に盛り付け、手でちぎった生ハムを飾って完成です。いかがでしたか?とってもフレッシュな味の冷製パスタの出来上がりです。色も赤とピンクが可愛くて食欲をそそります。おうちでちょっとお洒落なランチを食べたい時や、晩ごはんのメニューのひとつとして、ぜひ作ってみてください。ワインなんかにもとても合うと思います。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。