簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。仕事から帰ってきてからあっという間に出来る、ご馳走風のサラダです。春菊とワカメの焼肉サラダお肉を焼肉風の味付けに炒めて、野菜にかけるだけゴマやニンニクの風味がきいた甘辛味のお肉に、わかめのさっぱり感と春菊のほろ苦さが相性抜群で、止まらない美味しさ。わかめってそんなにたくさん食べられるものではないんですが、これはいくらでも入ってしまいそうです。牛肉は、安い輸入牛肉でも少しのコツで柔らか~く仕上がりますよビタミン、ミネラルたっぷり、一品で栄養バランス満点です。詳しいレシピはこちらから。リコッタ調理時間:10分Comment焼肉風の味付けに炒めたお肉がドレッシング代わり!わかめがびっくりするほど美味しく食べられます。春菊のほろ苦さがアクセントとなり、止まらない美味しさ!安い輸入牛肉でも、少しのコツで柔らかく仕上がります。一品で栄養バランス満点です。安い輸入牛肉でも柔らかくなるポイントは。1肉を軽く叩いて繊維を壊す。2下味に片栗粉を入れる。3中火でゆっくり炒める、です。炒めたお肉を柔らかく仕上げたい時にはぜひお試しを。濃い目の焼肉味には、春菊のほろ苦さが抜群に合います。お肉と一緒に食べると春菊の苦味が和らいで程よい美味しさに変わり、3歳の娘も食べられたので、苦手な人でも大丈夫かも。^そして、春菊をおすすめするもう1つの理由は、栄養たっぷりだから。β-カロチンは、ほうれんそうを上回るほど。骨を丈夫にするカルシウムかぜ予防や美肌効果があるビタミンCアンチエイジングに有効なビタミンEなどが含まれています。このサラダには春菊の葉だけ使うので、残った茎は細かく切ってお味噌汁や炒め物などに入れてしまってください。あっという間に出来、これ一品でタンパク質、ビタミン、ミネラルがバランス良く取れ、サラダなのに栄養的にも美味しさでも主役になれる今日のレシピ。献立のヒント今日の焼肉サラダは、メインにもサブにもなります。厚揚げのおかずなどちょっとボリュームのある副菜を合わすのがオススメ。市販のエビシュウマイを使ったこんなお手軽レシピなど。^うちは、娘用に豆板醤抜きで作るので、海老ケチャですが。(主人はタバスコ振ってた。焼肉サラダとお味噌汁、ご飯だけで、夕飯が出来上がり!その時の状況に応じて、参考にしていただけたら嬉しいです。今日も、お忙しいなか、ご訪問いただきありがとうございました!ペタや、コメントもいつも本当にありがとうございます。ブログ更新や、毎日を頑張る元気の素を、皆さんからいただいて。本当に感謝しています!レシピブログのランキングに参加してます。海苔入りで♪しかも、中火で焼くとやわらかくなる~とっても勉強になります^^うちの娘、何を隠そう、焼き肉大好きなんですよ~!!2歳で焼き肉好きなんか!?と驚きました。06:19お肉は強火で一気にと思っていたのですが...じっくり火を通すのが良いんですね。春菊は、栄養満点なので食べたいですよね。サラダとなると、余計にクセが気になる(~_~;)すき焼きには入れるんだけどなあって思っていたら、リコッタさんのレシピは牛肉やすき焼き風の味付けで食べやすそう。海老の下処理もしなくて良いですね。海老は好きなんですが、アレルギー持ちのでずっと食べてませんでした。あのタレが美味しいんですよね♪エビなしのシュウマイを使ったら、私も食べられそうです。確かに春菊は、すき焼きに入れるから、牛肉との相性は良いですよね~しかも、こんなに栄養があるとは、知りませんでした。06:11>かもめさんコメントありがとうございます~^o^ワカメと焼肉は、黄金コンビですよね!わかめ食べるたびに、肉がリセットされる気がする。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。