無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。肌寒~い1日でした朝から薄暗く、午後には暖房を入れてしまいました(^^;More・・・お昼過ぎに友人がやってきたので、『じゃこをカリカリに炒めてたっぷりトッピングした焼うどん』を作りました(^^)盛り付けが下手で、うどんが見えなくて、変な写りですみません(^^;材料は、うどん(乾麺)、豚肉、ちりめんじゃこ、キャベツ、玉ねぎ、オレンジパプリカ、ルーコラ、万能ねぎ、ニンニク、鰹節、ごまです。^*)ゞえ~、味ですが、私は1口だけ食べましたが、なかなか、まあ、その、・・・悪く無かったです(^^ゞいつもと同じ焼うどんが、トッピングのじゃこのおかげで、随分違う感じです。私のランチは、焼うどんで残ったカリカリちりめんじゃこ、梅干、わかめ、万能ねぎ、ゴマで作った混ぜご飯と野菜スープ(友達もね)です。中華風鶏野菜すいとん»Commentサワディ~カ~お邪魔します。私はよく、カリカリちりめんじゃこをおにぎりにいれます。30分以内に食べる!が決まりです。カリカリをカリカリのまま食べるために・・・・サラダにもよくふりかけます。【編集】カリカリじゃこおいしそうですね~!特に梅じゃこわかめご飯に惹かれてます。́▽`)ノ"takoomeさんはじゃこ以外は何を混ぜますか?サラダに入れても美味しそうですね(^^)v炒めたじゃこって、こんなに美味しいとは気が付きませんでした。今まで、お粥や雑炊なんかにそのまま入れて煮ていたのですが、カリカリじゃこをトッピングにして、『カリカリのうちに』食べた方が香ばしくていいかも・・・と思いました。́▽`)ノ"じゃこをカリカリにすると、香ばしくていいですね(^^)v焼うどんの味が入ると入らないのとではかなり違うので、驚いちゃいました。梅じゃこわかめご飯、こちらは、ご飯人間の私、進みすぎちゃいます(^^ゞでも、梅わかめだけでもさっぱりしていていけますよね。【編集】じゃこ!カリカリはうどんに合うのか・・・いや、焼きうどんでしたね!焼きうどんはソース味だとばかり思ってたけど、お醤油でもいいんだ!ソース切らしてる時とか。体調どうですか?風邪引かないでねん。梅じゃこわかめご飯、私の必須アイテムです(笑)。始めは”梅わかめご飯”だったのですが、じゃこを入れると更に美味しいことに偶然気付き、以来食べ続けてます(^^ヾおにぎりにして、とろろ昆布を巻いて食べたりもしてます。これも美味しいですよ♪じゃこって、とっても万能ですよね。あると無しとでは、風味が大きく変わってくると思います。焼きうどんに入れる食べ方は初めて聞いたかも。次に作るときは私も入れてみます(^-^)我が家の焼きうどんは、お醤油とウスターソース1:1の割合で味付けしています。́▽`)ノ"醤油味の焼うどんもなかなかいいですよ(^^)焼そばが醤油味だと物足りなくてあまり美味しいと感じないんですが、焼うどんはソースもいいけれど、醤油でも美味しいです。カリカリに炒めたジャコを入れると味がかなり変わりますよ~♪すごーく旨みが増すんです。体調は徐々に戻りつつあります。́▽`)ノ"梅じゃこわかめご飯って本当に美味しいですね♪じゃこやしらすは大好きなんですが、こちらでは安くないので(100g1200円位)、それ程頻繁には買わないんです(^^;でも、あるとやっぱりいいですね(^^)焼うどんにも合いますよ(^^)v日本のソースですが、日本食料品店に行けば普通に売られています。【編集】ミリアムさん。体調、もう少しなのですね~そちらは、もう肌寒いのかしら??日本でも、体調を崩されてる方が沢山いらっしゃいます。うちのチビも今朝、「喉がかゆぃ~」って言ってました。