今日も見に来てくれた方々、雨の中をありがとうございました。「オイシイ」という感覚は、いろんな要素がありますね。味がいいというだけでなく色やツヤ、香り。盛り付け、温度、鮮度。テーブルの感触、イスのすわり心地。一緒に食べる人との関係、周囲の音。出してくれる人の対応や居心地のよさ。人それぞれ、体調や好みや時々によってまた変わりますね。追求すればきりがないけど。「オイシイ」は毎日の大部分を占めてるかも。その占める割合も人それぞれなんでしょうけれど(^ー^)「オイシイ」につながる笑顔に関われるってステキ。共有2011年3月5日土曜日もうすぐ仕上がるかな~ひさしが。共有2011年3月3日木曜日ふわっとしてるのは私の特徴でもあるけれど。突き詰めて考えないとうまくいかない。準備はしすぎるくらいでもしすぎということはない。