スライドヒル料理はおナベと時間がしてくれます。簡単ですがおしゃれで。2途中ネギは上下をひっくり返すとよい。材料:(ひと皿分)長ネギ3本トマト中2個(お好みで。大さじ3~4(お好みで。(作り方を参照)塩・コショウ塩は少なめ。外国ではボロネギですが、長ネギでも十分おいしい。フレンチのシェフの方のレシピを覚書でプラス簡単にしました。4cm位に切ったネギを鍋に並べ、ワインをネギの8分目まで注ぎ。ローリエ、固形コンソメの素も加えあれば落し蓋をして中火で塩少々、胡椒をして。火を止め必ずナベに入れたまま冷ます。冷めたら冷蔵庫に入れる。冷蔵庫から出したネギにトマトとケイパーをのせて出来上がり。