カプチーノカプチーノ01/01/11スターバックスコーヒー(スタバ)が大流行。同時に2年ぐらい前からエスプレッソやカプチーノも人気が出てきたようです。つくばは車派が多くて、なかなかショッピングモールが浸透しません。車をとめてたらたらと見て歩けるような設計にすると、ちょっとはカフェもできるかな。そんなことを期待するよりも、おうちカフェを楽しむ方が賢明かもしれませんね。エスプレッソメーカーに水を入れ、中にコーヒーを入れて底が平らなスプーンで軽く押さえる。この上にだしパックを丸く切ったものをのせてセットする(省略しても可)。(2)を弱火にかけて気長に待つ。コーヒーができる少し前になったらホイップクリーマーに牛乳を入れて電子レンジで規定時間温め、フタを押さえつけながらつまみを上下に動かしてきめの細かいホイップミルクを作る。エスプレッソメーカーが「ぽこぽこブシュー」と音を立てたら火を止め、カップに7分目入れ、その上にホイップミルクを浮かべてシナモンパウダーをふる。CMS-1」を使っています。これで2カップ分のホイップミルクができます。フタはシリコンゴムでできていますが、何色かあって迷いました。●だし用パックもいろいろな素材のものが出ています。そのうちのひとつが具合がいいのです。いちいちカットするのもめんどうなので、できれば消耗品として売り出して欲しいなと思うぐらい、使うと差が出ます。他のメーカーの器具を使ったわけではないので、どのメーカーの器具でも同じ結果が得られるかどうかわかりませんが。●自分用のカプチーノを作る場合、フレンチキューブシュガーを入れるタイミングはコーヒーと一緒に。ホイップミルクをしばらく壊したくないという、ただそれだけの理由からです(笑)。中華エスニック超簡単デザート・お菓子アイス基礎の基礎のみもの。