1*1:片栗粉がきれてて葛を使っただけです。*2:ベーコン、自家製で薫香(燻製したので)がします。旨味調味料代わりです。鳥ガラスープの素などで良いと思います。ベーコンを入れ、葛をよくとかします。見た目、イマイチですが。火を弱火で入れて、お好みのとろみ具合にします。簡単だしダマになりまさん。冷めた後、ごま油を足してコクと風味にします。1/4を加えて混ぜます。オリーブオイルはたっぷりでいいです。オイルに混ぜるように玉子としいたけを入れます。ウチのはステンレスフライパンなのですが。最初は強火、オイルを入れ、玉子としいたけを入れオイルと混ぜ合わせたら弱火にして蓋をしました。いい感じで焼きあがりましたら皿に移し。あんにごま油を入れ、かき混ぜます。あんをしいたけ玉にかけて、グリーンピースを散らして完成。具には、竹の子などを加えたりするともっといいかも。焼き豚の残っていたもの(周りの味の濃い箇所)を消費したくてのメニューです。...記事を読むハム作りの忘備録いろいろな人のサイトを参考にしながらやってみました。塩漬け用の液のようです。失敗が無いという事なので、ソミュール液で...記事を読む中華、とんがらしだいぶ以前に一度立ち寄った事がありましたが、とても混んでいて食べずに帰りました。温泉健康保養センターのロータスインへ行ってきました。前回、豆豉醤が無かったのと、今回は味噌を使ってみようと思います。...記事を読む今年のぬか床ぬか床を作ります。前回は、ニンニクを入れたところ、ニオイが変わってしまい放棄しました。ウチでは5合づつ精米してご飯を食べてまして、ぬ...記事を読むこごみの炊き込みご飯こごみの炊き込みご飯、タラの芽の天ぷら、ポテトサラダ、みそ汁。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。