メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。艶っぽさ、名物五島鯖の鉄引き1200円2018/04/25福岡市さて、なんとか仕事も終えて帰りの便までのわずかな時間で東京帰ると言って出てきたので支店長に「ごまさばか烏賊食べたいんだけどどっか教えてよ」とは言えず。嘘じゃないんだけど出張だしね(笑)なーんにも事前調査せず見た目で入ってみる。最初高っ!?って思ったけどそれは普段呑んでるとこが安すぎるだけ(笑)お、あった。あ!ごまさば食べる気満々だったのに、活いかに惹かれる。それ以上に惹かれてしまった。お通しの茄子の煮浸しをつつきながら日本酒をついいーっと。お待ちかねの名物五島鯖の鉄引き鉄引きとは包丁で薄切りにした刺し身のこと。五島鯖の刺し身ってことね。それにしてもいい色だね。こんな色の鯖の刺身みたことない。最近でこそ冷凍技術の進歩などの技術革新で秋刀魚や鯖も刺身で食べることあるけど、このビジュアルは初。それでは鯖自体はあっさり、普段食べるサバと違って身がコリコリするぐらい。硬質なので脂のりの頼りなさはなし。なんだろ、聞いてみるとフロアの和服を着た女性が「刻みわさび」と言い、「あら、辛さが美味しいですよ」。わさびに青唐辛子を混ぜたのか。あとはマスタードぽい風味も。何より艶っぽさがいいw確かに辛さがいい。甘みの強い九州の醤油、刻みわさびの鼻に抜ける辛さとぴったり。3-17-18092-481-555911:30-14:00/17:00-23:00日休https://sabatetsu.owst.jp/博多っていい街だなあ。今朝の体重63.3キロ、体脂肪率21.4%。公式戦続きでぐったり。紅白が鮮やかな鯖ですね。盛り付けも奇麗で美味しそう。のぶドラさんオレももう行く機会ないからなあ。編集bantoh38おそらく身がコリコリするのは捌きたてだと思います。ナブーさん見た目もいいですよね。bantoh38さんそうでしょうね。切り口もきれいだったしなあ。ピロさん博多いいですよ。わたしも結局満喫しきれてないでまた行きたいと思ってます。編集てつあん昔から魚の味は違っていましたね。(^^)たぶん、今もそうなんでしょう。編集くろっぺまあ、色っぽいお鯖ですこと(=^・^=)看板に偽りなしだね。この鯖の色はやはり鮮度がいい証拠ですね。今日は無理だけどこれで芋呑みたいな。編集いち本当に生き鯖の感じですね此の色は・・・早く鯖釣りたいな~~軽く〆て食べたいです。昔からそういうことなんですよね。ypさんいいですよね。出張ばかりだと疲れちゃいますけど、たまにあるとこんな楽しみが。おんちゃんいいよ、それ。コンちゃん値段じゃないからね。いちさんやっぱりそうなんですね。無理して食べに行ってよかったです。美しいですね!美味しそうという表現よりも、美しいの方がぴったりのお刺身だなぁと思いました。浜雪さん見た目と中身が伴っているお刺身でした。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。