インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(24)にほんブログ村RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSアクセス解析90%引きのセールデリーはまだまだ夏のセール期間中。STOREをチェックしました。あったあった、セールプライスの本たち。写真がたっぷりで、有名ボリウッドスターの好きなお料理がレシピつきで載っているのです。元値は1500ルピー・・・なのに今ならなんと!たったの150ルピー(300円)ボリウッド映画も好き、インド料理も好き・・・という駐在マダムのみなさんインドの思い出に一冊、いかがでしょうかぁ?インド好きな方へのお土産にもいいかも。話題変わってこの夏、息子がいただいた「恐竜の卵」なるもの。インドまで持ち帰り、インストラクション通りに水を入れたビンの中へ。翌日卵にヒビが入って、恐竜の頭が出てきた~~ぎょえ~~~毎日水を替えろ・・とか書いてあんのよぉ~。大きくなってくるし~~で、出てきたものはぷにょぷにょした恐竜でした。いやぁ~~~ん!!(・・・・とか言いながら、バックグラウンド用の写真を探して、激写)日本はホントにいろんなおもしろいものがあるなぁインドの子供たちも、こういうの喜ぶだろうなぁと思いました。(息子のお友達(インド人)には、パーラービーズが受けてます。|TOPヘビロテなもの最近はまっている物、2題。前回も前々回も、日本への帰省のたびに買ってかえろう!と思いつつあまりの重さにあきらめていたシロモノ。今回ようやくインドに「お持ち帰り」したホームベーカリー!!日本から強力粉まで運んでくるわけには行かないので、何とかインドもので美味しくできないか??と思いあれこれ配合を実験してみたところ大成功し気をよくして、パンを焼いたあと今度はケーキを焼いたりして大活躍しています。ヘビーローテーションなホームベーカリーさまさま。↓大好きなLibbyのパンプキンパイフィリングで作ったパンプキンケーキふわふわで美味しいぞ~~(これはカリフォルニア在住のepiさまに頂戴したものでございます。うふふ☆)そして、インド産原料で作ったパン↓。Breadより美味しいぞ~説明書には「グルテン12%以上の強力粉で・・・・と書いてあるけどインドで市販されてる粉はせいぜいグルテン10%の中力粉。アター(全粒粉)を入れるべさ、と配合してみた。アター75グラム残り175グラムをMaida(インドで普通に売ってる小麦粉)にし2時間の早焼きコースで美味しくできたよ。朝、ガラス容器に水と紅茶の葉っぱを入れて、日のあたるところに置いておくだけ。まろやかな味に仕上がってます。Teaとホームベーカリーで焼いたケーキでまったりとティータイムを楽しんどるわけさ。ツーカーで話が通じるし書かれている日本語が正しくて、気持ちよいの。ゆとり教育とかで、ちょっと頓挫してしまった感のある日本の教育いったいどうなるのかしら~と、海外にいながら気にはなっておりました。日本と世界各国との比較を交えながら提言している本なので皆様もぜひ!インドの教育についても触れられています。日本のエリート教育は再生できるのか?***********************さて、お次はこちら。美容関連の記事が充実していることでも有名な講談社のVoCE(ヴォーチェ)その中で、綺麗なモデルさん「田中マヤ」さんがムンバイを訪ねています。「インド」はひとくちは語れないからこそいろんな切り口のインドを楽しんでほしいな・・・と思うのであります。プージャふたたびことあるごとにお坊さんを呼んで「プージャ」なるお祈りの儀式が行われるインド。結婚式も、子供が生まれたときも、ディワリ祭もそれから春と秋のナヴラートラのときにも・・・・もちろん、引越しや新築の際にもプージャは大切(↓準備段階。右下のは聖なるギー:油)ってなわけで、我が家も引越し前に新居の清めの儀式を行いました。今回違ったのは、玄関にマンゴーの葉っぱで作った魔除け(?)の飾りをつるしたこと。賃貸の場合と持ち家の場合と、やりかたがちょこっと違うってことでしょうか。ありとあらゆる神様をお呼びして、それぞれに何やらサンスクリット語でお願いし、お米やガンジスの聖水や花・果物などをお供えし盛大にハヴァン(護摩焚き)をします。最後にお坊さんが早口で言ったのが「神様がた、お越し下さってどうもありがとうございました。ラクシュミー女神さま、クベーラ神様はどうぞそのままお留まりください。あとの神様はお引取りくださって結構です。お呼びするときにはどうぞよろしくお願いします」ってなことだって。あははは・・・・・・ガンジスの聖水を、使い始める前に各部屋に撒くようにガス台(昔でいうかまど)を使うときには、まず最初に「甘いお菓子」を作って、みんなにふるまうようにココナッツを玄関で割って、白い実の部分をみんなで分けて食べなさい・・・と言い残して、お坊さんは帰っていきました。甘いお菓子・・・・盛大にお砂糖やギー(精製油)を使ってつくるもののほうが良いといわれ、せっせと「ハルワ」を作りました。その2たとえばエアコンが故障してもたとえば上の階のバスルームあたりから水漏れして壁のペンキがぶよぶよになっても修理屋さんを呼んで、すぐに解決!!なんてことはインドじゃあり得ない。そんな中、家のリノベーションをするなんて~!!と、インド在住経験のある方なら一様に「無謀だ」とおっしゃることでしょう。大理石はブロック買い(まるごと何トンもの切ってない石を買う)、なのでどんな模様が出てくるか、賭けでもあるのです。うひゃ~~~!!しかも、大理石職人は工期中に4人ほど入れ替わり(下手な人を首にしたりせっかく見つけた上手な人が、怪我でこれなくなったり・・・・)水周りの工事をしてもらうと、蛇口がまっすぐについてなくてやり直してもらったり前にすんでた人が、間に合わせ工事しかやってなかったので、天井はでこぼこそれをすべてはがして、まっすぐに塗りなおししてもらったり数え上げればきりがない、改装工事でありました。主婦ですから~、一番こだわったのは、キッチン。前の状態はこれ↓ゴキちゃんがいっぱい走り回ったような、この棚をすべてとっぱらってタイルも大型のに張り替えて、カウンターの黒曜石はすべてはずして白い大理石に取り替え、食器棚をビルトインしてもらいました。!作りつけの棚があって、明かりが入らず、薄暗かったロビー。ビフォー状態これまた棚は全部撤収して、扉がバルコニーに向かってばば~んと全部あけられるように。(両側のカーテン部分の扉も開けられます)公園の緑が借景になって、爽やか~に過ごせます。アフター↓なんせ安普請のマンションなもんで、あちこちにある梁がとりはずせないのです。それでデザイン的にもかなり制約されましたができるだけ広々とした空間を重視。↓こちらは玄関はいってすぐの応接間。これまた作りつけのダサダサな飾りだながついていたのです。これも棚をぜ~んぶとっぱらって、スッキリと。Ceilingという工法で、まっすぐに。高級住宅地のように、一軒ごとに門番を雇えるようなコロニーじゃないので防犯のためもあり、窓枠は頑丈なグリルがついているのですがそれも無粋な枠だったので、葉っぱもようのデザインを描いてグリル職人さんに手作りしてもらいました。インドの職人技、おそるべし。昨日の遺跡、いやちがう息子の勉強部屋ですが↓こんな風に生まれ変わりました。シンプルで頑丈な勉強机、これも大工さんに寸法や色を伝え取っ手を買いにいって、あつらえてもらったもの。これからカーテンを付け替えたり、バスルームの棚を作ってもらったりあれこれ備品調整が残ってはおりますが、完成した我が家。お近くにお越しの際には、お立ち寄りくださいませ。その1↓どこの遺跡の写真ですかぁ~??あははは・・・これ、室内なんですよ。ロケーションばっちり(公園の前、1階、だんなの実家から「チャパティの冷めない距離」)の中古フラットが見つかり、購入したのは昨年の秋のこと。その下にお粗末なタイルが敷いてあり、そのまた下の土台工事がきちんとされてなくてパコパコ動く状態。そこで・・・・じゃじゃ~~ん、「匠」の登場ですよ。Afterみたいに、すごい建築家がいるわけじゃないので、腕の良い大工さんを頼りに、自分たちであ~でもない、こ~でもないと試行錯誤すること半年以上。いって「新築」するのと同じじゃないかぁ?ってなくらい手間も時間もかかりました。白い大理石の床にグリーンのラインを入れたかった、天井の角にはモールディングをしたかった、半オープンのキッチンが作りたかった・・・・その希望は大体叶いました。工事請負会社に丸投げするのと違ってなにもかも、自分たちで選んで買ってこなくちゃならなかったので(ビルダーに一任したら良かったんでしょうけど)暇さえあれば、水道の蛇口やさん↓とかランプ屋さん↓とかをウロウロしておりました。これがまた、やたらと楽しかったんだけどね。ほんとはまだまだあれこれ希望を言えばきりがなく私が何か提案するたびに、だんなが「ひぇ~」とおののくのでま、その希望は一軒家でも購入した暁に実現すればいいな、と夢を残しておいて。いつもはデリーで川田の小学生を受け入れるコーディネーター役なんですが今年は私も息子連れで、長野まで現状を視察に行ってまいりました。自分の部屋の掃除だってしたことな~い・・・・て子もいたりして。)どんな風に、長野のホストファミリー宅での暮らしや、学校生活にアジャストしているのかをこの目で見てみたくて。私が同時期に行くんだよ~とアナウンスしてしまうと、頼りにしすぎて危機感(?)がなくなるから、とひたすら「秘密裏」にコトを進めたのです。JA○で成田に到着し、東京観光のあと夕方の東京⇒長野間の新幹線に乗る一行と、改札口で合流。私を見つけた子供たちのすご~く驚いた顔と、その後の大騒ぎとが今思い出しても笑えます。新幹線は本当に飛ぶようにノンストップで走る・・・・と想像していた子たちはトンネルが多いのと、あちこちで停車するので意外だったみたい。ホストファミリーや先生方が横断幕と花束を持ってお出迎え。にぎにぎしく「顔合わせパーティ」会場へと移動した子供たち。私はいきなり通訳係になり、その後3日間の滞在中何かとあたふた走り回って過ごしました。息子はまるで訪問団一員のように年上の子達の中で楽しく過ごし、日本語ができるので「子供部門通訳」で大活躍。取材も入っての歓迎式典。インドの子供たちは練習を重ねた「世界中の子供たちが」を歌いヨーガやボリウッドダンスで盛り上がり。まわしなどを見せてくれました。3日目の土曜日にはホストファミリー全員と、バス2台で「忍者村」で思いっきり遊んだあと、バーベキューランチへ。その後広~いお庭で日印の子供たちが入り乱れ(?)て走り回って鬼ごっこで盛り上がり。・・・・・(ヴェジタリアンだって申告してたインドの子が「BBQチキン」を食べようとしてたのでそれはチキンだよ~・・って言ったら「大丈夫、いつも食べてる」って。あれれ???つまり、日本で何を食べさせられるかわかんないから、とりあえずヴェジの申告をしたのか?)我が家は横浜・東京とその後の予定があったので、離団しましたが一行は;次の日曜日は各ホストファミリーと過ごし(100円ショップやら大型電気量販店が人気だった)、月曜日は5年生・6年生と一緒に小布施へ遠足に。TDLへ行き、1泊して帰国・・・というスケジュールだったのです。インドの子供たち、ひとりの女の子は初日にホームシックに。夜遅くにホストファミリーから私の携帯に電話があり、「○○ちゃんが泣いている」って。反して男の子は強かった。授業中だろうがなんだろうが電話がかかってくるのにはちょっと閉口しましたが。ま~電話大好きなインド人だから、仕方ないんだけどね。あの子とあの子の家から電話があったのに、うちからはまだかかって来ないと泣き出す子がいたりしてね~。毎回ボランティアの通訳スタッフが国際親善クラブの手配でついてくれているのですが、、今回は双方の事情が一番わかってるから・・・と式典から何から、全面的に通訳を担当することになりのんびり諏訪の友人の家にも遊びに行ってみよう・・・な~んて思っていたけど無理でした。子供たちの可能性って、すごい。「鬼ごっこのことは英語で何て言うの?」って。やって覚えた英語は、きっと忘れないでしょうね。いずれにしても、この交流が実り多いものであることを長野でも実感できて、ちょっと一安心したのでした。|TOPさよなら、MTNL日本へ行く2ヶ月ほど前から、自宅で使っているネット回線がどうにもこうにもトロくなり、電話会社に連絡しても一向に埒が明かない状態。そのうちウィルスにやられ、なんだかPCの調子も悪くなったので今回の日本への帰省にあたってPCを徹底的に修理してもらってきたのです。ネット接続は改善されず、とうとう解約することに。解約する段になって、先方が「ちゃんと動くようにエンジニアを送ります」とかなんとか言ってきたけど、もう堪忍袋の緒が切れたのじゃ。オフィスの回線(Airtel)は快適に動いているので、多分家のもエアテルに乗り換えることになるでしょう。「さよなら、MTNL」なのであります。Indicomの携帯モデムですが、これまた使い物にならず。(もともと渡されたモデムが不良品だったらしいのですが。それにしても、インドの物価上昇率はすごいです。いくら日本円が強いとはいっても、おまけに旱魃で、野菜や果物が高い!道端の木に生ってるはずのアムルード(グァバ)やジャムンまでが、去年の軽く倍の値段になってます~一番庶民的なギアまでも、去年の4倍!!こんな調子じゃ労働者階級の人々は、豆カレーすらぜいたく品になるんじゃないでしょうか??油だって高いので、お手伝いさんが「マダム、揚げ物に使った廃油を下さい」というのもわかる気がする。日本だとスーパーでサラダオイル1本99円セールなんてのがありますけど、そういう機会もないしね。電気代も高いんですよぉ!ちょっと冷房をつけっぱなしにすると軽く10,000ルピー(約2万円)を超えます。GNP、GDPに比較して、電気や家賃が高くつくのは、なんか納得行きません。いうわけで、理不尽な値上がりの続くものがおおくて家計のやりくりも大変なのでございます。・・・・な~~んちて、我が家は「だんなが会計係、私は使う係」なんだけどね。Market」に野菜を買いに行き調理に時間のかかる(下ごしらえが面倒な)野菜をあとまわしに・・・と夏ばて防止カレー作りの必需品、カレラ(苦瓜)をぬらした布袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておいたらば。大変なものが生まれておりましたぁ!!ちびちびカレラ20個くらいあるうちの、2個が熟しておりましたぁ~!!色があまりにインド的なので、お皿に載せて記念撮影。ラージャスタンあたりの女性のサリーやガーグラー・チョーリー(スカート・丈短ブラウス・スカーフ3点セット)にありそうな色合わせでしょ?インドらしい色といえばコチラ↓パリコレなどにも参加し、すっかり時代の寵児となったインド人デザイナー、マニーシュ・アローラからのセール招待状。500ルピーに値下げされてるアイテムもあるんだって。派手派手で二の足を踏むものが多いけど、普段着ラインは面白いのが結構あるので、皆さん機会があったら見てみてください。この夏の間に手にした本で、一番のお気に入り。ウルドゥ文学の別冊で、ショーカット・カイフィーの自伝の日本語訳。作者はシャバナ・アズミ(女優であり、国会議員でもあり、女性の自立を助ける運動やら田舎に学校を設立する運動やらの旗手でもある)のお母さん。ご本人はインド舞台演劇界の重鎮でもある方で、有名な映画にも出演なさってます。疑問に思っていたことが、この日本語訳のおかげで解明されて、有難いことでした。疑問に思っていたことのひとつは、息子の通う学校の本校(6年生~高校3年生までが通うシニア・スクール部門)の通学路に「カイフィー・アズミ・マルグ」という通りがあって、なんでこんなところにカイフィー・アズミ(シャバナ・アズミのお父さん)の名前がついてるかなぁ??と思っていたので。この本の中でその謎が解けました。私の活字中毒をご存知のYUKKEさんが、今回の私の帰省中に博多の実家に送ってくださったものでした。|TOP豚インフルエンザとの遭遇@日本デリーをあとに、息子の学校の夏休みをほとんど丸々使って帰省した日本。・・・ですが、今回は「豚インフルエンザ」の影響があちこちに。5月初旬、博多は暢気なもので、マスクをした人はほとんどナシ。東京ではちらほらマスク姿の人が。長野や東京で遊んだ帰り、もう一人ぜひ会いたいマダムがいたので神戸で途中下車して、ランチでも・・・なんて約束していたのに大阪、兵庫でのインフルエンザ蔓延の時期と重なってしまって彼女も神戸をはなれ、騒ぎがおさまるまで淡路島に避難(?)するというので電話での連絡のみに。心配していたのは「キッザニア」がインフルエンザのため休館になるかも・・・・ってことでしたが、これは何とかセーフ。豊洲近くに住むお友達も誘って、息子がキッザニア体験中に二人でおしゃべり三昧。息子は「平日」だったのもあり、ほとんど並ばずにお目当てのお仕事体験ができて大満足、親はひたすら「よくできた施設だ」と感心するばかり。途中で「マジック」を習得してマジシャンに。↓(貸切状態)それからテレビ番組「ソロモン流」でも話題の会社として取り上げられたABCクッキングスタジオでは「押し寿司」を作りました。(ここも貸切、先生と一対一状態)TDRかKidzaniaかどっちかひとつよ、という選択に、息子は早くも来年のことを考えて悩んでいるようす。首都圏に帰省するんだったらいいけどなんせ博多からのお出かけは何かとモノイリなのですよ。DAIBAに2連泊して快適でした。それも20時以降のチェックインだと、1泊12,000円というお得なプランを利用。博多に戻ってからの息子の楽しみは、水泳教室。3歳のころから帰省のたびに約2ヶ月ずつ通っているので、お友達も何人もいるのですが、、みんな継続して通っているから「ベストスイマークラス」とかに進級していて、レーザーレーサーみたいなかっこいい水着を着ているのよね。息子はようやっとクロール息継ぎで25メートル・・・・それでも帰るたびに1級ずつ進級してるので、まぁ上等じゃないかと。(親ばか)最後にインフルエンザが板付やら三筑界隈で流行したので、1週間水泳教室もお休みになってしまい、楽しみにしていた「日帰りキャンプ」が中止に。思わぬところでインフルエンザの影響を受けてしまった一時帰国なのでありました。みなさんのお住まいの地域ではその後、いかがでしょうか?インドで新型インフルエンザが拡大しないように祈るばかりなのでございます。