HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。置き場ができてからというもの、使い勝手が良くてさらに活躍している大きめせいろ。小さめせいろもいいのですが、24cmというこの大きさがとても気に入りました。蒸したお芋や柔らかい野菜は甘味がとても強く、娘も大好き。他のおかずもあることを考えると、3人で1段でちょうどよい量が蒸せます。いうわけで、せいろ蒸しがメイン。なく、贅沢ないくらごはんがメインの晩ごはん。・贅沢いくらごはんせいろ蒸しは野菜をザクザク切って、その上にお肉をのせて蒸すだけの簡単メニュー。蒸す時間はあるとはいえ、準備は5分とかかりません。蒸し時間は、お肉や芋類などを大きくしすぎなければ15分程度で十分です。お肉は2%の塩で漬けこんでおいた鶏もも肉、1枚の少しをお弁当に使い残ったもの。塩分がわりとあるので、野菜はそのまま、お肉と一緒に食べるとちょうどよい感じです。せいろ蒸しに外せないまいたけ(←個人的に)は、最後の2~3分に目安に加え歯ごたえを残します。蒸す間に残っていた生もずくを生姜たっぷりのもずく酢にしてシジミ汁を作るだけ。本当にらく~な晩ご飯でした。夕方まで友人宅でしゃべっててもできるくらい(笑)そしてメインはやっぱりいくらごはん。漬けたては粒がしょんぼりしていたいくらもしっかり漬かるとぷりっぷり!シンプルに何ものせずいくらだけをこれでもかと楽しみました。あ~、幸せ大きめせいろと作り置きのいくらのおかげで、手抜きだけどゴージャスご飯になりました。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。