レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクたまねぎ氷で豚つくねDescription村上祥子先生の「たまねぎ氷」。うまみがギュッとつまったたまねぎ氷で簡単やわらか豚つくねのできあがり。作り方1耐熱ボールに、たまねぎ氷を入れ、レンジ600wで1分30秒加熱。2☆の材料を1のボールに入れ混ぜる。豚ひき肉を加え、粘り気が出るまでよくこねる。3一口サイズに成型し、サラダ油を入れ熱したフライパンに並べて焼く。4両面に焼き色がついたら、お湯を加え蓋をし蒸し焼きにする。5★を混ぜ合わせ、4に回しかける。★が煮詰まってきたらできあがり。6お皿に大葉、豚つくねを重ね、仕上げにいりごまをパラパラかけたら完成。「たまねぎ氷」を使用しました。コツ・ポイント弱火で焼くと、豚のうまみ脂が流れ出てしまうので、中~強火で仕上げることがオススメ。その際、蓋をし蒸し焼きにすることで生焼けを防ぐ。このレシピの生い立ちたまねぎ氷を使って、やわらか豚つくねレシピを考えました。Reservedもっと追加するには?。