/ログイン閉じるFacebookの友達と行ったお店を共有できます。※あなたの許可なくSNSへの投稿はしません。保存済み保存済みログイン食べログクリア該当するエリア・駅がありません。入力内容をご確認ください。該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。monde/モンド)公式情報お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。閉じるリクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。電話なら予約できることがあります閉じる050-5596-3923最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。2019/09/26ドリンクメニュー(税抜価格)店内自家醸造ビール以下のラインナップより常時10種類をご提供しています。Pint:¥15003~10種飲み比べセット各種100cc程度を3~10種類お好みに合わせてお召し上がりいただけます。オリジン(イングリッシュビター)スタイル:イングリッシュスタイル・エクストラ・スペシャルビターABV:5.5%、IBU:40英国らしい紅茶を思わせるフレーバーとアロマが特徴のキングス・スタイル。モンド初仕込みにして定番・看板ビール。ビエール・ド・ギャルドスタイル:フレンチスタイル・ビエールドギャルドABV:5.5%、IBU:27モンドでは定番ですが、他ではなかなかお目にかかれないフランスのビアスタイル。アルトビールを思わせるモルト由来のトースト香と、酵母由来の華やかな風味と酸味が特徴のビールです。香りをお楽しみいただけるよう、ハーフパイントはワイングラスにてご提供しております。セゾンABV:5.5%、IBU:27元来はベルギー南部の農家が夏の繁忙期に飲むためのビールとして農閑期の冬に仕込んでいたものでしたが、現在では様々な解釈のもとに造られる、バラエティに富んだベルジャンスタイルエールのことを指すようになりました。モンドのセゾンは、すっきりとさわやかな味わいに酵母由来の風味と酸味をプラスした、クラシックスタイルセゾンの王道を往く逸品です。ニューイングランドIPAABV:5.5%、IBU:19.5IPAの特徴であるホップの香りはそのままに、苦味を抑えて口当たりをやわらかに仕上げた、アメリカ東海岸発祥の新しいビアスタイルです。別名ヘイジーIPAとも呼ばれ、濁りがあるのが特徴です。ホップを通常のペールエールの約16倍も使用しているため、フルーティーかつジューシーな味わいが楽しめます。ビールが苦手な方でも美味しくお飲みいただけること請け合いです。ブリュットIPAIBU:20(Ver.1)、52(Ver.2)アメリカ東海岸のニューイングランドIPAに対抗して造られたといわれる、西海岸発祥の最新ビアスタイル。シャンパンのように極めてドライで、ホップアロマ全開のIPAです。ノースウェストコーストIPAスタイル:アメリカンIPAABV:5.5%、IBU:74クラフトビールのメッカ・オレゴン州ポートランドで愛される、モルティさとホップアロマを兼ね備えたIPA。モンドの女性ブルワーが本場で魅了された味をモンド流に再現した一品です。デュンケル・ヴァイススタイル:南ドイツスタイル・デュンケルヴァイツェンABV:5.5%、IBU:20.3ローストモルト由来の甘いチョコレートの香りと酵母由来のバナナ香で、チョコレートバナナを思わせる香りが楽しい、やさしい小麦のビールです。セッションIPAIBU:42.3ホップの個性はそのままに、アルコール度数を抑えドリンカビリティを追求した柑橘系の香りがさわやかなIPA。駆け付け1杯にオススメです。スモークポーターABV:5.5%、IBU:38.5ウィスキーを思わせるスモーキーな香りのする黒ビール。黒ビールにありがちな重さ・甘さがなく、すっきりとキレのよい味わいなので、黒ビールが苦手という方にもオススメできる一品です。ベルジャンハニーブロンドビアスタイル:ベルジャンブロンドABV:5.5%、IBU:22.7通常ベルジャンブロンドはキャンディシュガーを添加しますが、モンドでは代わりに蜂蜜を使用。蜂蜜の甘い香りとベルジャン酵母由来のスパイシーでフルーティな味わいをお楽しみください。ハーフパイントはワイングラスにてご提供いたします。アメリカンアンバーエールABV:5.5%、IBU:62.5スパイシーなホップ香と焙煎モルトの香ばしさが好バランスの、ブルワー自慢の逸品。味わっていただくことで、香りの変化もお楽しみいただけます。ベルジャンペールエールABV:5.5%、IBU:27.5最高級ファインアロマホップを贅沢に全量使用し、ベルギー酵母によって上品に醸し上げたベルジャンスタイルのペールエールです。エクストラドライクリームエールABV:5.5%、IBU:38.2独自の製法で切れ味を追求し、ボヘミアンピルスナーのような味わいに仕上げたエールビール。エールの華やかさとラガーのドライさを一度に楽しむことができる贅沢な逸品です。銀座ハニーエールABV:5.5%、IBU:34.1銀座ミツバチプロジェクトさんの蜂蜜と鹿児島地場の野生柑橘類のピールを使った蜜酒(ミード)のようなシトラスハニーエールです。ファームハウスライエールABV:5.5%、IBU:35ファームハウスエールとは別名セゾン。ファームハウスライエールとはつまりはライ麦を使ったセゾンビールなのですが、ちょっとカッコいいネーミングにしてみました。ライ麦特有の野性味のあるスパイシーな香りととろりとまろやかな口当たりが他のビールとはちょっと違う一品になっています。¥1800以下は一例となります。実際のメニューとは異なる場合がございますので、ご了承くださいませ。田沢湖ビール(秋田)アルト本場デュッセルドルフのアルトビールを抑え、世界一にも輝いたことのある本格派アルトビール。セゾンクインディチ"1,500円ABV:6%ボンチイエンの樽で4ヶ月熟成されたセゾンをブレンドしているBFMならではのセゾン。エレガントで酸味と苦味の間をさまよう感が心地良いセゾンです。ピルスナー・ウルケル世界中でつくられているピルスナー・タイプのビールの原型とも言われるボヘミアン・ピルスナーの逸品。Cocktail熟練のバーテンダーが造るビアカクテルです。ワインソムリエでもあるバーテンダーとシェフが厳選したラインナップをお取り揃えしております。甲州ブドウを使い瓶内発酵により自然に生まれる泡で造ったスパークリングワイン。白桃やりんごの香り、ジワリと広がる旨み。トロピカルな果実のニュアンスと微かな柑橘系の香り。ソワデュマが小布施に居を構え、ブドウを栽培、醸造。カクテル熟練のバーテンダーがお客様のご気分やお好みに合わせてお創りいたします。2019年11月1日(金)より以下の通り営業いたします。一人で入りやすいこんな時によく使われます。https://www.instagram.com/ginzabrewery/オープン日1985年このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。BARをリニューアルし、新たにブリューパブ(お店と同じ場所でビールを造り提供する形態のお店)として生まれ変わった大人の隠れ家的ビアバーです。当店の看板であるビールの醸造を担うのは、この道22年の熟練のビール職人。品川天王洲アイルのブルワリー、田沢湖ビール、横浜ビールで研鑽を積み、培った技術と知識のすべてを投入し、いま、“銀座”という伝統を守りつつも常に最先端であり続ける街に相応しいビールを追求しています。そんな私たちのビールは、イギリス、ドイツ、ベルギー、フランスの伝統的なスタイルを定番としつつ、アメリカ発の最新のスタイルもいち早く取り入れ、幅広いランナップで常時10種類ほどをご用意しています。ベースにしているため、1ヶ月後には半数近いビールが新しいものに変わります。来るたびに新しい発見と喜びがある。そんなビアバーを目指し、私たちは挑戦を続けます。お店には、ビールだけでなくお酒全般に精通した熟練バーテンダーやブルワーが常駐しています。クラフトビールがお好きな方・ご興味のある方はもちろん、ウィスキーやワイン、カクテルがお好きな方も、バーテンダーやブルワーとお酒トークに花を咲かせてみませんか?また、ソムリエ資格を持つフレンチシェフがビールに合うよう趣向を凝らしたお料理の数々も当店の魅力のひとつです。ビールとのマリアージュをお楽しみください。◎醸造所見学のお申し込みは随時承っております。ご希望の際には、お近くのバーテンダーやスタッフにお申し付けください。◎各種メディアにも取り上げていただいております。2017.9.13)◎店内醸造までの涙なしでは語れない奮闘レポは以下よりご覧いただけます。・https://www.makuake.com/project/monde/初投稿者wakamido(1113)メールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13194178/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。無断転載禁止ページの先頭へ閉じる本日、人のネット予約が入りました閉じる本日、人が保存しました閉じる現在、人がこのお店を見ています現在、30人以上がこのお店を見ていますこのまま終了すると、pt(期間固定Tポイント)が貯まりませんTポイントが貯まりません閉じる本当にTポイントを貯めなくてもよろしいですか?Tポイントを貯める(無料会員登録/ログイン)Tポイントを貯めない。