持っている人も多いかもしれませんが、実際に毎日の食事に精進料理を取り入れるのはなかなか至難の業。ハンバーガーとかカップ麺とかさぁ。取り寄せていただいてみることに。精進料理の概念を取り入れたカップ麺「我逢麺」。ほうめん......何かの必殺技のような力強い響きがありますね。種類はうどんとそばの2種類。ありながら、山と海の恵みを活かした多種多様な食材を使用し、寺院において食する味を再現しているのだとか。「我逢麺」、プラスチックの丸い容器になっており、よくコンビニなどで売っているカップうどん・カップそばと見た目は変わりありません。フタを開けると、中にはシンプルに麺+かやく+粉末スープの3種が。うどん・そばともに熱湯を注いで3分待てばできあがりです。麺とスープは驚くほど「ど◯兵衛」に激似です。私、これをど◯兵衛って言って出されても疑わない。黄色や赤紫の野菜っぽいもの、茶色の肉っぽいものは他では見ない新鮮さ。レンコン、かぼちゃ、インゲンの10種の野菜と油揚げを使用」だそうで。スープも塩ベースの汁に野菜エキスをふんだんに使っているそうで、こちらも肉っけはゼロです。こちらは緑色の山菜やあげのようなものが見え、そばっぽさ満点。具材には大豆、青梗菜、きくらげ、わらび、ぜんまい、油揚げをバランスよく使用しているとのこと。麺にはもう少しリアル感が欲しいと感じたものの、昆布醤油をベースに玉ねぎ・しいたけから出汁をとったというスープは、カップ麺特有に油っこさがなくておいしくいただけます。個人的にはうどんのほうが気に入りました。それほど肉や魚を使っていないのがわからないほど深みのある味わいになっています。▼開けるとこんな感じ。▼うどん・そばのフタの裏側に法話が(全12種類)。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。CORPORATION。