掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。アマルフィ」さんに行ってきました。イタリア人シェフが作る本場のイタリア料理店です。長崎県庁の近くにあります。イタリアンチックな雰囲気の店内、オープンキッチンでカウンター席とテーブル席があります。素朴な雰囲気がいいです。ご夫婦でされていますが、奥さまは長崎出身なんだそうです。ランチョンマットも素敵です。トマトとワインの味を凝縮したシンプルなイタリアのボロネーゼ、チーズをたっぷりかけていただきます。した味わいの中にコクもあり美味しいです。チーズや調味料などはイタリアから調達されているそうですよ。カンパーニャ州グラニャーノ産のちょっと太めの麺で、モチモチした食感があります。ハード系のパンがスパゲッティによく合います。皆さんもぜひ本場のイタリアンを味わってみて下さいね。