庭先の行き先3春の楽しみの一つに「山の幸」という言う方も少なくないと思います。私はこの春、野浦地区で元気いっぱいの山菜お婆ちゃんに出会い、春の楽しみが一つ増えました。山を車でひたすら上り、車を降り、歩いて歩いてお婆ちゃんの山菜スポットへ。コゴミが一面に広がっていました!山菜採り開始!斜面に生える山菜もどんどん採っていきます。お婆ちゃんは、本当にたくましい。うちに籠いっぱい!手際の良さでは勝てません。水がとっても綺麗でした。いったところに生えてるのは...葉ワサビです!ということで葉ワサビもゲット!数時間でお婆ちゃんはこんだけ採りました。お婆ちゃんはシャイで写真が嫌いなのでうつむき顔だけの出演。80にもなるお婆ちゃん。山菜を採ったり、畑に行くことが元気の秘訣。悪いところが一つもないそうです。採った後も茎部分の葉っぱを取り、長さを揃えてパック詰めと、一苦労です。パック詰めが終わりやっと、農協へ出荷。それでも量的にまだまだあったのでいくらか頂き、レストランに持って行くことにしました。恥ずかしながらコゴミを食したことがなく、卸す側として味を分かっていないのはいけないので、自分でも調理してみました。ペペロンチーノに入れたり、お味噌汁に入れたり、おからに入れたり...クセがなく何にでもイケますね!グラタンに入れたりしても美味しそう...。プラージュ」さんへレッツゴー。葉ワサビはお肉の脂をきる点でも、付け合わせにもってこいですね!課題としては料理に合うサイズを採ってくること。お婆ちゃんは大きい方がいいだろうという考えですが、実際はこのサイズ。自分が説明して、折角採ったものにロスが出ないようにしていきます。山菜を熱心に採る方もいれば、全く興味のない方も大勢。起こしてあげなきゃです。【岩首】ゴールデンウイークは佐渡でワラビ取りをかりんです。ゴールデンウイークの佐渡といえば田植えですよ。私はいつもお世話になっている岩首のおじいちゃんとおばあちゃんの家へ田植えのお手伝いに行きました。言っても苗箱運ぶだけですけどね。したことですが、一人手伝う人がいるかどうかでだいぶ効率が違ってきます。我が家のご飯1「突撃!隣の晩ごはん」という番組が好きでした。でっかいしゃもじを持って、色んな地域を歩き、家庭の味を頂く。出ないような料理や食材。出演していた方の美味しそうな顔が好きでした。「これ食べたいなー」と思った後の夕飯に嫌いな南瓜があると悲しくてたまりませんでした。(今は南瓜好きになりましたよ)ほとんどの隊員は1人暮らし。「ご飯ちゃんと食べてる?」、「料理出来るの?」と聞かれる事も多いです。