TOP僕たちはまだ何も知らない。知っているだけで差がつく情報がここにあります。繁盛店と潰れる飲食店の違いは〇〇だけ?!カテゴリー:飲食ヤマモトメディアをご覧の皆様初めまして。飲食コンサル記事を担当します和栗佳之と申します。本日より毎週月曜15時に配信するので飲食店経営をこれから始めたい方や現在経営をしている方の参考になれば幸いです。繁盛店と潰れる飲食店の違いは〇〇だけ?!“繁盛店”と聞くと、どのようなお店を想像しますか?料理が美味しい接客が素晴らしいサービスが充実しているこのような連想をさせる方が多いのではないでしょうか?もちろんどれも正しいです。それぞれに共通して言えることは何か。それは、またあのお店に行きたいと思えるそうです。行きたいなとリピートするお客様が多く存在するということです。このリピート客をどれだけ生み出せるかこれが飲食店の最大の課題と言っても過言ではないでしょう。やってリピート率を上げていくか具体的に実践すべきポイントを紹介します。飲食店への初来店からの再来店の確率は10%〜20%と言われ、2回目の来店から再来店の確率はなんと80%とも言われております。2回目の来店につなげられることでリピート客獲得の確率はグンと上がっていきます!では、どうやったらより高い確率でお客様を再来店につなげられるか例題に沿ってお話していきましょう。多くの方が何回も来店されたことあるのではないでしょうか。私自身も何回もあります。それは何が要因ですか?どれを食べても大体美味しい100円でハンバーガーが食べられる電源もあり、お店自体が使いやすい。このような回答が多くなることではないでしょうか。実はこれこそがリピーターをつなげるポイントになります!1味が美味しい、2コスパが良い、3お店の雰囲気が好きある調査によるとこの3点がリピートの決め手になる方が70%以上です。この3点を意識することでリピーター客は必ず増えることでしょう。したら今いるお客様を離さずに、リピート率を上がられるか。次の記事でお話していきます。