臭みは皆無で、柚子の香りがさわやかな食後感を生み出していて、ペロリと行けちゃいました。ちなみに、付け合わせとしてガリの他に菜の花が出ております。低層階ですが、中庭があって不思議な感じ。さあ、本番のスタートです。刺身は食感と甘みが最高。〆系は絶妙な風味で、総じて高水準です。先日紹介した乙女寿司と同様に、こちらも繊細なお寿司ですが、その中に遊び心というか、何らかの楽しませる要素を入れようとしてくれています。「つめ」の味が良すぎる。これもね、僕の嫌いなたくあんを刻んだものだったんですが、不思議と食べられたんですよね。