【楽食】dancyu祭2018に行ってきた。肉類を中心にいろいろと美味しいものが食べられました。MAPホーム食を楽しむ【楽食】dancyu祭2018に行ってきた。肉類を中心にいろいろと美味しいものが食べられました。Tomo【楽食】dancyu祭2018に行ってきた。肉類を中心にいろいろと美味しいものが食べられました。TwitterFacebookGoogle+はてブPocket毎月購入している愛読雑誌の「dancyu」。誌面に協力する「dancyu100人委員会」というものの委員をしていたこともありますし、読者パーティにも参加したことがあります。そんなdancyuが毎年開催している「dancyu祭」。毎年3月に開催しているのですが、これまでタイミングが合わず行ったことがありませんでしたが、今日はちょうど銀座に行く用事もあったので、お昼時に秋葉原の会場に行ってみることにしました。@tommasteroflifedancyu祭2018は有名店の料理が味わえる絶好の機会dancyu誌面に登場する有名シェフや有名店がたくさん出店しているのがdancyu祭。今年も落合務シェフの「ラベットラダオチアイ」や笠原将弘さんの「賛否両論」などが出店しています。主なレストランはこちら。恭子(イタリアン)この他にも持ち帰りの物販でも有名店のものが変えたり、小山薫堂さんプロデュースのカレーなど盛りだくさんな内容。有名店に行かずして、手軽に料理を体験できるよい機会だと思い、会場の秋葉原ベルサールまで行って参りました。肉中心になってしまったけどどれも美味しいものばかりまずいただいたのが、「エレゾ」のシャルキュトリ盛合せ。野菜のピクルス、鹿肉のサラミ、鹿の血のプディング、鹿の心臓などを使って作ったパテ。鹿肉は北海道で食べたことがありますが、肉の風味が強い印象がありましたが、今日食べたいずれも香りがよいのに驚きました。肉の美味しさも感じます。お次は「pizzeria恭子」のイイダコの煮込み。こちらはともかくイイダコの柔らかさに驚かされます。こんなに柔らかいタコは食べたことがないレベル。トマトソースとも相性ばっちりです。いえば、dancyuの先月号にレシピものっていたのを思い出しました。美味しそうだなと思ってたので、実際に食べることができて幸せ。次はお店で他の料理も含めて食べに行ってみたくなります。こちらはサントリーのワインが一杯おまけでついてきました。ソースで白ワインというのもあまり聞かない気がしますが、濃厚すぎなくて強い肉の味をわさびとともに引き立てていたと思います。ここで中華も行ってみることに。豆腐にすじ肉と赤いのはこんにゃくっぽいもの。辛さはそれほどではないのですが、じんわりとした辛さでよかったです。メニュー名のとおり、ちょっとだけご飯がついてきたのですが、ご飯との相性がいいんですね。一笑美茶樓」の汁無し担々麺。脇屋シェフが北海道出身ということもあってか、鮭と帆立が入っているのが特徴でした。こちらも辛すぎることはなく、魚貝のフレッシュさが楽しめる味付けとなっていました。ジブレー」のメープル樹液の雫ゼリー。ゼリー部分はほの甘い、ゼリーと行ってもあまり固まりすぎてないぷるぷるした舌触りのよい食感。下にあるクリームがまた絶品でゼリーと一緒に食べるとさらに美味しくなります。このdancyu祭、各ブースでの注文の際に使うのが現金ではなく金券となっています。100円単位になっているのですが、ちょうどゼリーを購入したときに500円分余ったので、こちらも追加で購入しました。dancyu祭2018限定とのこと。大きなかたまり肉が鍋の中でつけ汁の中で煮込まれていて、注文のたびに目の前で大きな固まりに切り分けてくれます。箸で切れるぐらいの柔らかさ。脂の部分もあぶらあぶらしてなくて美味しいのです。@tommasteroflife初めてのdancyu祭、たくさんのものが食べられて幸せな気分で会場を後にしました。残念ながら、賛否両論の胡麻鯛茶漬けや小山薫堂さんのカレー、シンシアのたいのたいやき!など、行列が長かったり時間の都合で諦めたものもありました。昼時に品切れになってしまっていたものもあったことが示すように、かなりの混雑でゆったり楽しむということはできませんが、それでも立食のテーブルは回転も速くそれほど待たずともスペースが空きました。それでも短時間でこれだけ多くの有名店の料理が味わえたということで、来てよかったと思いましたし、実際に各店舗にも行ってみたくなったことは言うまでもありません。来年も開催されたら行ってみたいと思います。興味がある方は、年明けぐらいのdancyuでお知らせがのっていますので、チェックしてみてください。dancyu」の読者パーティーに行ってきました。充実した料理で楽しめました。【読食】「dancyu」10月号は、なんと「かつサンド」特集。サンドが食べたい脳になってしまった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【旅食】カンボジアに行ってきたので食べてきたものを総ざらい。何でもあって、美味しい。【旅食】上海発祥の小籠包の老舗レストランへ行ってみた。【旅食】上海の田子坊は路地裏に面白い店が満載。お土産には辣油がおすすめです。食を楽しむ日本でごはん読書(料理)dancyu【読書】ひたすら本棚の写真が続く「絶景本棚」は本好きなら興奮必至。ついでにうちの「ささやか本棚」も紹介してみます。【ホームズ地理学】ホームズの事件に登場する場所の当時の写真が満載。London」でホームズ時代のロンドンを感じるRECOMMENDこちらの記事も人気です。2015.9.27【旅食】白川郷で飛騨牛をいただく!橋を渡ってすぐの今昔で昼食がオススメ。2018.6.27【旅食】高松といえばうどん、ですが食べるべきものは他にもありました。イベントで山形牛入りいも煮を食べた。牛の出汁と里芋が...プロフィールTomo(@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。「途上国の公衆衛生」コースを修了。マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。Catalana)」で。シンプルなパントマテが意外な美味しさ。views【旅食】ハノイでキノコ鍋食べるなら「アシマ(Ashima)」で決まり!豊富なキノコの品揃えがグッド。シーフードは豊かだけど野菜事情は厳しい。views【料理教室】寿司の握り方を教えてもらえて握った寿司が食べられて3500円。views【旅食】中央アジアの美しい国、キルギスとキルギスの人たちが食べている料理を紹介。views【旅食】韓国系の航空会社に乗る楽しみがこれ!自分で混ぜるビビンバが美味しいんです。views【旅食】大洋州のミクロネシア連邦の食事情を紹介!日本食が食べられたり、マグロが一般的なのが印象的でした。