橋倉ツイートル・スクワールのブログをご覧いただきありがとうございます本日はシェフの橋倉が担当します。3月よりスタートするレストラン営業に向けてお皿の選定に行ってまいりました。多治見にある陶磁器卸センターや個人ギャラリーへの訪問です!!現代ではネットなどで写真が多く取り上げられているので簡単に見ることが出来るのですが、やはり現物を実際に見るのと見ないのとでは大きく違います。陶磁器卸センター内にあるお店に行ってみました。多くの展示品を見て、実際に触ってみるとつかうときの利便性や不便性なども見えてきます。写真やカタログで見ているものとは色味も違ってきます。センター内にカフェが併設されていて店内がタイルで統一された空間になっていました。工房もあるので時間のある時に体験もやってみたいと思いました。『箸置きのタイルはお持ち帰りください』と記載されており嬉しいサービスなどもあります。次に個人ギャラリーにも見学に行きました。こちらでは実際展示してあるカップでドリンクをいただくことが出来ます。高級感、触感の良さなどがよくわかりました。持ち手が工夫されていたり一つ一つ丁寧に作られた温かみがある陶器が多くみられました。多くのものを見て今後のフラヌールにはどのようなものが合うのか考えていくいい時間になりました。3月のオープンには素晴らしいカトラリー類を集めて料理をより一層美味しく魅せられるように準備していきますので楽しみにしていてください。火曜日(祝日は営業)プライバシーポリシーサイトマップ。