「毎日どこかのお店のお客になる」をモットーに20年以上生活をしてきた。26店舗独自の視点でご案内した一冊。「お好み焼き」から「餃子」「そば」そして「居酒屋」まで、毎日通いたくなるお店を山田幸成が厳選した。くぐるんだ」を基本軸に「いい店を見つけるコツ」が自然に身につく一冊とも言える。「普段使い」は「接待使い」にも使えることも発見できる。一文字弥太郎とシンガー玉城ちはるとの「止まらない酒と肴と酒場座談会」も掲載。1996年女性をターゲットにした中華レストラン「がんぼ」独立開業。凛々家」OPENと同時に事業法人化。して専門誌、テレビ、ラジオなどメディアでも活躍。10年目に店舗を譲渡し「社長業から料理人に回帰する」として、従業員30人から一転、安全安心な原価率50%の食材調理をコンセプトに故郷呉市広へ居酒屋「がんぼ」をOPEN。幅広いお客様の集う人気店として賑わっている。20年間、毎日どこかの店で客になる料理人として外食通、酒場通としても知られる。書籍購入について『普段使いの広島酒場』の購入は以下のうち、どちらからでも可能です。1)本分社から直接発送可能です。■送料、手数料は無料です。■お支払いは、書籍に同封する郵便振替(手数料無料)にてお願い申しあげます。FAXまたはメールでご連絡ください。・FAXでのお申込み時にはFAX番号をご記入の上、honbunsha●gmail.com(●を@に変更してください)までメールもしくは、本分社FAX:082-259-3926へFAX送信願います。※携帯電話やパソコンで迷惑メールの拒否設定をしている方は、お申込される前に上記のメールアドレスからの受信ができるよう、設定を行ってください。※メール受信またはFAX受信の確認が出来次第、担当者より折り返しご連絡いたします。2、3日経っても返信がない場合は、お手数ですが本分社お問い合わせフォームよりご注文内容を再度ご連絡願います。2)Amazonからもご購入いただけます。reserved.本分社は経済産業省創設「おもてなし規格認証2019」を取得しています。編集トップへ戻る閉じる。