自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のないほどの知名度をもち、とくに看板商品のIPA(インディア・ペールエール)は絶大な人気を誇っています。Dotsenko/Shutterstock.com「志賀高原ビール」の醸造元・玉村本店は、江戸時代後期の文化2年(1805年)に創業し、北信州の志賀高原の麓で200年以上にわたって清酒造りを営んできた老舗。現在では清酒「縁起(えんぎ)」の蔵元として広く知られています。自家栽培するなど、原材料からすべて自らが手掛ける姿勢にあります。その経験をビール造りにも活かそうと、2005年から自家製ホップの栽培に着手。昭和30年代後半までは日本一のホップ生産量を誇った北信州の地で、まさに“畑造り”からスタートしたのが志賀高原ビールの始まりです。その後、「世界に通用する、ほかにないビール」をめざして改良を重ねるなか、クラフトビールファンから高く評価されるようになり、いまでは日本を代表する地ビールブランドに成長しています。ちなみに、現在、志賀高原ビールのヘッドブルワーを務める佐藤栄吾氏は、大手証券会社に勤めたのちに、アパレル企業への転職を経て、家業の酒屋にもどり、ビール造りを始めたという異色の経歴の持ち主。「自分たちが飲みたいビール」をコンセプトに、妥協を許さず、とことんまで探求するその姿勢は、クラフトビール界のカリスマのひとりとして、数多くの信奉者を獲得しています。Brewシリーズ」などの季節限定の商品まで、常時約60種類におよぶ多彩なラインナップを取りそろえています。なかでも志賀高原ビールの代名詞ともいえる「志賀高原IPA」は、多くのビールファンの絶大な支持を集める看板商品。その独特の香りと爽快感は、志賀高原ビールならではの味わいといえるでしょう。Blonde」など、数多くの定番・準定番商品が豊富にラインナップされています。IPA」、さらには自家栽培したブルーベリーや蕎麦などを使った個性的なビールの数々も、季節や数量限定で提供しています。志賀高原ビールは、下記の公式サイトから通販で購入できますが、どれも人気商品ばかりで、ときには売切れ状態が続くことも。季節や数量限定の商品は、発売即完売となるケースも多いので、ぜひこまめにサイトやSNSをチェックしてみてださい。Studio/Shutterstock.com「志賀高原ビール」を思う存分たのしむなら、以下に紹介する公式レストランがおすすめです。玉村本店から車で数分、歩いても15-20分ほどの上林温泉にある玉村本店直営のバー&レストランです。最大で13種類ほどたのしめます。志賀高原】スキーエリアとして知られる志賀高原の一の瀬地区にある「ホテルシャレー志賀」の1階にある冬季限定の公式ビアパブです。工場直送の新鮮な志賀高原ビールの樽生8種類とボトルビールがたのしめます。約150年前に建築された酒蔵の一部を改良したアート・ギャラリー。日本画を中心に玉村本店当主の佐藤家に代々伝わるコレクションが展示されているほか、清酒の無料試飲やビール2種の有料テイスティングがたのしめます。LIVE(スノーモンキービアライブ)」。2018年で第8回を迎えた同イベントは、全国から厳選された約200種のクラフトビールが集まり、豪華なアーティストが多数参加する、ビールと音楽のイベントです。紹介した公式レストランおよびイベントの詳細はこちらクラフトビール好きの間で絶大な人気を誇る「志賀高原ビール」。その製造元となるブルワリー・玉村本店は、「クラフトビールの殿堂」とも呼ばれる聖地。一度は訪れてみたい場所です。サイトはこちらシェアツイートブックマークおすすめ情報スパークリングワインだけでもディナーが充分たのしめた。FUN×FANイベント」でしたが、さっそく第2回目イベント開催が決定しました!第2回のテーマも「J...ビール国産ブランドニュース2019/07/05飛騨の恵みいっぱいのビールを嗜む。海外からも観光客が訪れる美しい場所です。飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。Tanoshiiosake.jp。