風味が良く、さっぱりと優しい和風味です。普通のかぼちゃサラダと違い、ご飯のおかずになるボリューム満点メインサラダ。かぼちゃと枝豆のサラダ子どもが好きな枝豆とチーズを組み合わせて^^相性抜群なので、ぜひおためしを。調理時間:10分Comment子どもが好きな、枝豆とチーズを加えたかぼちゃサラダです。簡単なので、小さい子どもさんと一緒に作っても^^マヨネーズの半量はヨーグルトにしてヘルシーに。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダフルーツのお料理が苦手な私も、これならいける^^マヨネーズ不使用です。リンゴ、ホクホクのかぼちゃ、くるみの食感の違いも楽しい!マヨ不使用。調理時間:5分Comment隠し味のカレー粉、ベーコン香ばしさと塩気、程よい酸味で味が引き締まり、甘めのカボチャとリンゴがきちんとおかずになるサラダです。リンゴ、ホクホクのかぼちゃ、くるみの食感の違いも楽しい!栄養豊富なかぼちゃを食べて、夏に疲れた体を癒してくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweetカレー・コロッケ・サラダにアレンジ可能!便利な塩肉じゃがの作り置き。さつまいもの大量消費にも。連載「万能!季節の作り置きレシピ」では、毎月、一品で栄養バランス満点の作り置きレシピをご紹介しています。9月は、秋の味覚さつまいもを使った作り置きおかずです。続きを読むクレハさまとタイアップの連載企画!連載「万能!季節の作り置きレシピ」では、毎月、一品で栄養バランス満点の作り置きレシピをご紹介しています。9月は、秋の味覚さつまいもを使った作り置きおかずです。袋入りでまとめ買いしたり、幼稚園の芋掘りでもらったりで、焼き芋で食べるのに飽きてしまった・・・。今回のレシピは、そんな時におすすめのアレンジ自在で飽きない作り置きレシピです。先日ブログでレシピをご紹介したレンジで!さつまいもの塩肉じゃが。塩味なので、そのままで美味しいだけでなく、アレンジしやすいのがポイントです。・レシピのコツ・ポイントやアレンジ方法などを詳しくご紹介しています。アレンジは必見^^カレー・スコップコロッケ・サラダと、子どもやパパも大好きなメニューにアレンジ出来るので飽きません!作り置きって、毎回同じものを食べることになってしまうのが欠点だけど、アレンジ方法を知っておくと解決ですね。1つの作り置きおかずで、違う味が楽しめますよ。詳しくはこちらをごらんください。クレライフ万能!季節の作り置きレシピ来月も、作り置きレシピを楽しみにしていてくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。ダイエットにもおすすめ。2018年09月13日ここ数日、急に涼しくなりましたね。温かいスープやお味噌汁も、ちょっと飲んでみたいな~という気持ちに。たけのこのサクサク、きくらげのコリコリ・・という食感も美味しいスープ。続きを読むここ数日、急に涼しくなりましたね。温かいスープやお味噌汁も、ちょっと飲んでみたいな~という気持ちに。たけのこのジンジャーコンソメスープたけのこのサクサク、きくらげのコリコリ・・という食感も美味しいスープ。ベーコン+鶏がらスープで、さっぱりながらコクのある味。食物繊維が豊富で低カロリーなたけのこときくらげがたっぷりなので、ダイエットにもおすすめです。**********きくらげはは、乾燥きくらげを使っています。乾燥きくらげを常備しているご家庭は少ないかもしれませんが、実はとっても便利。スープやお味噌汁に加えれば、独特の食感がプラスされ、意外に子どもも喜びます。低カロリーで食物繊維が豊富、骨を丈夫にするカルシウムとビタミンD(ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける)も含まれます。値段も高くありませんし、細くカットされたものならさらに手軽に使えるのでおすすめです。くわしいレシピはこちらから。調理時間:10分Comment少し肌寒い春の日や、夏のクーラーのきいた職場にもぴったりな、しょうがいりのコンソメスープ。保温調理でベーコンの旨みがスープに溶け出し、おいしくなります。たけのこやきくらげの食感もおいしさのひとつ。スープジャーのレシピですが、普通のお鍋なら、野菜が柔らかくなるまで煮ればオッケー。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet簡単子どもの健康おやつ。2018年09月12日こくのある味噌だれと、くるみの食感で、さつまいもがより一層美味しく食べられます。子どものおやつにはもちろん、運動会のお弁当のあと一品にもおすすめです。めんどくさそうに見えるからもしれませんが、意外にぱぱっと出来てしまいますよ。続きを読むこくのある味噌だれと、くるみの食感で、さつまいもがより一層美味しく食べられます。子どものおやつにはもちろん、運動会のお弁当のあと一品にもおすすめです。めんどくさそうに見えるからもしれませんが、意外にぱぱっと出来てしまいますよ。さつまいもとくるみのカラメル味噌和えさつまいもは、食物繊維やビタミンC、塩分を体の外に排出するカリウムなどを含みます。くるみに含まれる油は、青魚の油と同じオメガ3系の油で、動脈硬化を予防します。スナック菓子よりずっと健康に良いおやつになるので、子どもさんにも作ってあげてもらえたら^^ケーキやクッキーより、手軽に作れますよ。さつまいもとくるみのカラメル味噌和えのつくり方さつまいも(200g)は洗ってラップにくるみ、レンジ600wで5分加熱し、そのまま2分おく。あら熱が取れたら、1.5cm厚さのいちょう切りにし、くるみは荒く刻む。小さじ1を入れて中火にかける。混ぜずに、茶色く色づくまで加熱する。木べらや箸などで混ぜると砂糖が結晶化してボロボロになるので、時々フライパンを大きく回す程度で。茶色になってきたら、一旦火を止めて、お湯とみそ各大さじ1を加えて混ぜる。お湯を入れるとき、はねるので注意です。お湯を入れたら、もう木べらなどで混ぜてもオッケー。再度弱火で加熱しながら、1のさつまいもとくるみを加えてからめる。くわしいレシピはこちらから。調理時間:15分Commentコクのある味噌だれで、ついつい箸がすすむ美味しさ。箸やすめや、お弁当のあと一品に最適です。これから、さつまいもが美味しくなってくる季節。よかったらお試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet包丁不要・チンするだけ!豆苗ときのこのうま塩和え2018年09月11日5分でできる、ビタミンと食物繊維が豊富なあと一品。時間が無いときに、とても役立つレシピです。続きを読む5分でできる、ビタミンと食物繊維が豊富なあと一品。包丁・まな板不要・ボウルひとつで出来るので後片付けも楽チン!豆苗ときのこのうま塩和え時間が無いときに、とても役立つレシピです。豆苗は緑黄色野菜なのでビタミンが豊富!さらに、きのこ&豆苗で食物繊維もしっかり摂れます。この一品を加えれば、献立の栄養バランスがぐっと良くなりますよ^^あと引く美味しさで、ついついお箸がすすみます。******つくり方は・・・キッチンばさみで豆苗を切ります。くわしいレシピはこちらから。包丁不要!チンするだけ。調理時間:5分Commentレンジでチンして和えるだけ。コクのある味付けで、お箸が進みます。ビタミン・食物繊維が補給できるあと一品です。豆苗、きのこともに、年中値段が安定していますよね。覚えておくと、いつでも使える便利なレシピです。よかったらお試しくださいね。*****さて、今、包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストというものが開催されています。こちらでは、まな板・包丁無しで作れる豆苗レシピが続々公開されていっています。コンテストページはこちら!キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストそして、ぜひ、作りたいレシピに投票してください!抽選で20名様にストウブの「エクストラミニスクエアココット2pcsセットペア」をプレゼントとのことです!(私も欲しい・・・)ぜひご参加くださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。値段が手頃で、ジューシーな味わいが家族にも人気の鶏もも肉。今回は、作り置き可能な鶏もも肉のおかずを集めてみました。お弁当に定番の唐揚げは、朝から揚げるのがちょっと面倒だな。続きを読む値段が手頃で、ジューシーな味わいが家族にも人気の鶏もも肉。今回は、作り置き可能な鶏もも肉のおかずを集めてみました。運動会のお弁当にも使えます!お弁当に定番の唐揚げは、朝から揚げるのがちょっと面倒だな。唐揚げ以外で、冷めても美味しいレシピを選んだので、ぜひ参考にしてみてください。漬け置きで当日焼くだけ!タンドリーチキン10分煮るだけ!柔らかさっぱり鶏チャーシューお鍋に放置で完成!お酢が入るので、さっぱりしつつもコクがある味に。調理時間:15分Comment煮汁に鶏肉を入れて煮るだけで、お酢効果で柔らかいチャーシューに。大量の調味料を必要とせず作りやすい。^味噌+ハチミツで、ご飯がどんどん進む味付けです。調理時間:15分Comment漬け込んでおいたらあとは焼くだけ!はちみつ・味噌・しょうがの効果で、鶏肉がびっくりするほど柔らか!子どもも大人も大好きな、ごはんが進む味。冷めても美味しいのでお弁当にも。使いきれないオイスターソースが余っていたらぜひ!!普通の照り焼きより、奥深い味なりますよ。調理時間:25分Commentオイスターソースとはちみつの組み合わせは、甘みとコクのある優しい味わいで子どもが喜びます。はちみつ効果でお肉も柔らか。凍らせておけば、フライパンで焼くだけで、いつでも美味しいチャーシューが食べられます。漬け置きで当日焼くだけ!タンドリーチキン日本人好みの食べやすい味に仕上げたタンドリーチキン。調理時間:20分Comment漬け込んでおけば、当日は焼くだけでOKの働くママの味方、漬け置きレシピ。ヨーグルト効果で鶏肉柔らか!和の調味料を加え、日本人好みの味つけで3歳の娘も大好き。カレー味とお肉の旨みをからめた野菜なら、子供もパクパク食べてくれます!良かったらお試しください。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。包丁もまな板も不要なので、普通のハンバーグよりずっと手間いらず。続きを読むジューシーでビタミン豊富なポークハンバーグ!包丁もまな板も不要なので、普通のハンバーグよりずっと手間いらず。キッチンばさみで出来てしまいます^^作り置きも可能です。豆苗の照り焼きポークハンバーグ豆苗の魅力は、リーズナブルなのに、栄養がとっても豊富なこと!生活習慣病や老化を予防するといわれている抗酸化ビタミンのβカロテン・ビタミンC・E。代謝を助けるビタミンB群。骨の健康に大切なビタミンK。食物繊維が豊富で、たんぱく質も野菜にしては多く含まれます。うちの娘、あまり豆苗が好きではないのです。食べるのは食べるんです。なんとなく箸が進まない。聞いてみたら、味は嫌じゃないんだけど、繊維が歯に引っかかったり、口の中にずっと残るのが嫌らしい。いうわけで、考えたのが今回のハンバーグ。細かく刻んでハンバーグに混ぜ込む事で、繊維がほとんど気になりません。娘もパクパク食べてくれますした^^豚の脂のコクと、照り焼き味で豆苗の味もマイルドになるので、豆苗の味があまり得意でない人も食べやすいと思いますよ。豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、長さ約1.5cmに切ります。それを6等分し小判型にまとめる。フライパンになたね油を入れて中火にかけ、1を並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。・しょうゆを加え、照りが出るまで煮詰める。作り置きもできますよ~。ポイント・冷蔵庫で4日間ほど保存可能。・小さく作ることで、火が通りやすく、時短になります。・豆苗を細かく刻んでハンバーグに混ぜ込むことで、繊維が引っ掛かりにくいので、子どもさんも食べやすいです。くわしいレシピはこちらから。調理時間:15分Comment豆苗をたっぷり混ぜ込んだポークハンバーグ。ジューシーなハンバーグに、豆苗のシャキシャキ感と香ばしい風味で、止まらない美味しさです。時短でできて、作り置き可能。よかったら、お試しくださいね。*****さて、今、包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストというものが開催されています。こちらでは、まな板・包丁無しで作れる豆苗レシピが続々公開されていっています。コンテストページはこちら!キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストそして、ぜひ、作りたいレシピに投票してください!抽選で20名様にストウブの「エクストラミニスクエアココット2pcsセットペア」をプレゼントとのことです!(私も欲しい・・・)ぜひご参加くださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。子どもも大人も大好きな秋の味覚さつまいも。おやつのイメージが強いかもしれませんが、実はおかずに使ってもとってもおいしいです。子どもも大人も大好きな秋の味覚さつまいも。おやつのイメージが強いかもしれませんが、実はおかずに使ってもとってもおいしいです。そこで今回は、さつまいもで作る、肉じゃが風のおかずをご紹介します。全てレンジでできるので簡単なのに、味がしみこみ、じっくり煮込んだような感じにできます^^塩味でとってもさっぱりしているので、これなら「え?おかずにさつまいもはちょっと・・・」なんていうパパも喜んでくれると思います!さつまいもの塩肉じゃが風のつくり方さつまいもはNEWクレラップにくるんでレンジで加熱し、粗熱が取れたら一口大に切ります。耐熱容器に、玉ねぎ・にんじん・豚薄切り肉・水・調味料を入れ、NEWクレラップをふんわりかけてレンジで加熱。ここでは、さつまいもは入れません。火の通りにくいさつまいもを別に加熱しておくことがポイントなのです。お肉が加熱しすぎで固くなるのを防ぎます。ボウルにさつまいもを加え混ぜ、再びNEWクレラップをかけてレンジで加熱します。加熱終了後、あら熱が取れるまでおくことで、味がしみこみます。乾燥を防ぐため、ラップはかけたままにしてくださいね。今回のレシピは、冷蔵庫に入れて4日ほど保存可能です。保存には、レンジ対応保存容器が便利!蒸気弁を開ければ、ふたをしたまま加熱できます。くわしいレシピはこちらから。後日、クレハさんとタイアップでの連載企画のコラムで、残ったゆで豚のアレンジ方法もご紹介しますね。おすすめのアレンジレシピばかりなので、お楽しみに^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。balancekitchenTweet包丁・まな板いらずで簡単!豆苗と豚肉のキムチごまだれサラダ&ストウブのココットが当たるコンテスト実施中。ビタミンと食物繊維が豊富なサラダ。豆乳を使ったまろやかな胡麻だれと、キムチの辛味、豆苗の香ばしい風味が好相性です。続きを読む包丁不要&フライパンに放置で完成!ビタミンと食物繊維が豊富なサラダ。豆乳を使ったまろやかな胡麻だれと、キムチの辛味、豆苗の香ばしい風味が好相性です。豆苗と豚肉のキムチごまだれサラダ豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落とし、食べやすいながさに切ります。・お酢・おろししょうが・おろしにんにくをよく混ぜ、ごまだれを作ります。くわしいレシピはこちらから。調理時間:10分Comment包丁不要&フライパンに放置で完成。ビタミンと食物繊維が豊富なサラダ。豆乳を使ったまろやかな胡麻だれと、キムチの辛味、豆苗の香ばしい風味が好相性です。もやしと豆苗を使うので、野菜高騰時のお助けメニューにも!*****さて、今、包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストというものが開催されています。こちらでは、まな板・包丁無しで作れる豆苗レシピが続々公開されていっています。コンテストページはこちら!キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストそして、ぜひ、作りたいレシピに投票してください!抽選で20名様にストウブの「エクストラミニスクエアココット2pcsセットペア」をプレゼントとのことです!(私も欲しい・・・)ぜひご参加くださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。