作り方1.あじははらわたとえらを除き、きれいに洗って水をふく。玉ねぎは薄切り、オクラはがくを取り、塩少々をふってこすり、熱湯で色が鮮やかになるまでゆでる。スイートキャロットは塩少々をふる。2.漬け汁の調味料を混ぜ合わせて玉ねぎとスイートキャロットを漬ける。3.揚げ油を中温(170度)に熱し、1の小あじに小麦粉をまぶして入れ、揚げる。色づいたら一度取り出し、揚げ油の温度を少し高めにしてもう一度あじを戻し、濃いきつね色になるまで揚げる。2の漬け汁にひたし、オクラも混ぜて器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。