Link2019年5月1日(6日)放送のNHKきょうの料理は、パン・お菓子研究家のムラヨシマサユキさんが「桃缶シャーベット」、「なんでも包めるピザ」のレシピを紹介。「桃缶シャーベット」は、缶詰の桃を使って簡単にスイーツづくり。これからの季節に最適ですね。「なんでも包めるピザ」は、その名の通り、好きな具を包んで焼いたピザ。ハムチーズやカレーちくわ、さばマヨなどバリエーションも広がります。白桃はザク切りにしてシロップとともに小さめのバットに入れ、冷凍庫で4〜5時間凍らせます。1〜2分ほど室温におき、2cm角に切ります。レモン汁(小さじ2)、水(カップ1/4)とともにフードプロセッサーに軽くかけます。バットに入れ、冷凍庫で1〜2時間凍らせます。スプーンで削り、器に盛りつけて出来上がりです。ふるい入れ、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ2)を順に加えてヘラでサッと混ぜます。加えて、ヘラで粉に水分を吸わせるように混ぜ合わせ、ひとまとめにします。☆ヨーグルトで手軽に発酵した風味に!生地を台にあけ、利き手の付け根で生地を台にすり合わせます。堅さが均一になり、少しコシが出てくるまでこねます。ひとまとめにしてボウルに戻し、ラップまたはぬれ布巾、または鍋のフタなどをかけて10〜15分ほど休ませます。)・カレーちくわ・・・ちくわ(輪切り/適量)・ピーマン(粗く刻む/適量)・カレー粉としょうゆ(1:1でで合わせたもの)・さばマヨ・・・さばの水煮(適量)・青じそ(適量)・マヨネーズ(適量)包んで焼く休ませた生地に薄力粉(適量)をふって台に取り出し、6等分にします。直径10〜12cmの円形にのばします。生地を縦長に置き、中心に具をのせて手前の生地を奥にもっていき、具にかぶせます。@下の生地の縁をつまんで折り返し、そのつど指で上からきつく押さえます。これを繰り返してしっかりと閉じます。残りも同じように包みます。オリーブ油の紙を敷いた天板に並べ、オリーブ油(適量)を表面にかけます。☆オリーブ油は下に流れるくらいの量をかける!230°Cに余熱したオーブンで10〜12分ほど焼きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREVNHKきょうの料理ビギナーズは春キャベツのツナチーズトースト・トマトアボカドトーストレシピ!NEXTNHKきょうの料理はチーズインハンバーグケーキレシピ!ムラヨシマサユキ作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。