日本最北端にある世界初のクラフトビールのお店が、北海道の美深町に!!!わく旅ぶーちゃん。言っていい程皆さんが訪れる札幌市、から車で約3時間!北海道民でさえ知らない人もたくさんいるくらい無名の町、美深町。私が生まれた1991年には人口約7000人はいたみたいなんですが、今やもう4500人以下になってしまったそうです(2019年現在)。美深白樺ブルワリーで世界に1つだけのビール!着きました~ここが築90年のレンガ倉庫を改装し作ったクラフトビール醸造所×レストラン!!!もともとは農業用に使用されていたそう。この場所は「美深に地元で採れたものを使って町おこしをしたい、活気を取り戻したい」という住民の声を聞きつけ作られたところです。美深町出身の人ではなく、東京出身とドイツ出身の方がこちらのビール醸造所とそこで作られたクラフトビールと地元の食材が楽しめるレストランを併設したんですね!こうやって町おこしや村おこしをする人たちって、結構外部の人が多い気がします。何でなんですかね?北海道の焼尻島に唯一あるゲストハウスを運営している奥野夫妻もそうですが、地元の人ではなく、その町で生まれて育った人ではない人がその地域活性化に力を注いで動いている傾向が強い感じがします。22:45建物は天井が高く、木のぬくもりが感じられる空間。白樺の木たちがいくつか壁にもたれ掛かっていました。これがビールに使われるんですね~。美深町で「白樺」なのか?白樺の木は確かにありますが、特別多いとか白樺で有名とか聞いたこともなかったので不思議でした。実はこの美深町...約30年前から白樺の樹液を採取&販売していたらしいのです。その量、年間90トン以上!!!さらに驚くことに、白樺の樹液は北海道の先住民族として知られるアイヌも飲んでいたらしいんです。北海道の自然から作られる白樺樹液を用いたクラフトビールはもはや北海道独自の文化そのものが味わえると言っても過言じゃないですね✨こういうのって自然が人と人を繋ぎ、繋がった人と人の間に笑顔が生まれる感じが個人的にはすごく好きです。そこに行かないと手に入らない・味わえないって、すごく価値があるものだと思います。レストランの中からガラス張りで見えるのが醸造所✨メニューはこちら!海外のビールなども置いてありますが、せっかくなので美深でつくられた白樺樹液のビールをいただきましょう!!!美深の白樺ブルワリー醸造のビールは「1~4」とのことなので、そのうちの「2~4」を選んで飲んでみることに♪(1を選ばなかったのはフルーティしているものはそんなに好きじゃないので)基本鈍感なのと、ビールは普段飲まない方なので...あまり違いがわからなかったんですが、美味しいことはわかりました(笑)白樺の樹液の味ってそもそも知らないので、「こんな感じなんだ!?」と初体験。私たち家族はジンギスカンを食べる気満々だったんですが、なんとこの日はジンギスカンがなく...がびーん。そんな落ち込んでても仕方ありません!北海道と言えば、ジンギスカンももちろん最高ですが、「じゃがいも」も美味しいのです。美深産のじゃがいもを食べるのは久しぶり。実家(札幌)にいると食べないですからね。言葉じゃ伝えにくいですが...とりあえず食べてみてください(笑)あとはジンギスカンが食べれなかった代わりに、羊のステーキは用意できるとのことなのでそちらをオーダー。これが美深町にある松山農場というところで飼われている羊さんの最期の姿。柔らかくて、肉汁もジュワ~っと。世界初の白樺樹液のクラフトビール!を片手に北海道のお肉にじゃがいもたちを♪スポンサーリンクシェアするフォローするぶ~ちゃん。1年弱、ニュージーランドにいると日本とは違うニュージーランドの良さに気づくことがいくつか出...記事を読むマレーシア・クアラルンプールのチャイナタウン散策!安くて美味しいが止まらない♡クアラルンプールのチャイナタウンへ来て見て食べて飲んでみた。2020年1月14日。ニュージーランドの各地域で定期的に開催されるマーケットがあります。平日の夕方以降、...記事を読む【後編】初めての発展途上国旅行でソロモン諸島へ!!乗り継ぎって大変ですね。・わくわく・ハラハラの年末年始旅行。ニュージーランドのお土産屋さ...記事を読むニュージーランドの気候は過ごしやすい?寒すぎず・暑すぎず、快適な気候。四季があって日本とそんなに変わらないですが、日本の夏のような凄まじい湿度と...記事を読むジェットボートとイケメンの1時間ツアー。bird"にならなきゃ損!ニュージーランドの市バス。表現する方法を知っていますか?ニュージーランドのワーホリ民よ、履歴書の書き方・準備はバッチリかい?年末年始を海外で!ニュージーランドで過ごした年末年始が変えた私の年末年始の過ごし方。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。わく旅ぶーちゃんです!!!国産(北海道)、アラサーのどさん子。生まれつき人見知りです!父親の仕事の都合で幼少期から転勤が多く、大学・就職は道外で、人生で合計9回お引越し済み。英語が大好きになって18年。英検準1級合格、TOEIC735点。文法ミスっても伝わればそんなに気にしないやーつ。bird”にならなきゃ損!オークランド空港に宿泊し、フライトを12時間待った話。