第1475回2019年11月19日SUSURUさんコメント本日は「ヌードルサウンズ」さん。ヌードルサウンズさんは数年前に新橋にあった「おらが」というホタテラーメンのお店が場所と屋号を変えて再オープンしたお店です。前回おらがさんに行ったときはホタテのラーメンをいただいたので、今回はつけ麺をいただきました。豚の風味が少し強めで重厚感のあるつけ汁でした。麺量も多く、しっかり満足できる一杯です。SUSURUさん食後の感想!食べたラーメン:ホタテ69つけ麺、トッピング:とろーり味玉ヌードルサウンズさんに行ってきたんですけども、ホタテの風味と豚骨がどっしりと効いた重厚感のあるつけ麺でした。濃厚なつけ汁は豚骨の香りもかなり強めに感じられて、口当たりはまろやかながら後味に豚骨とホタテの旨味が広がっていく感じですね。麺はぴろぴろとした平打ち縮れ麺で、もっちり感が結構強めでした。個人的な感想なんですけど、つけ汁のホタテの旨味はしっかりあるんですけど、豚骨の風味が結構強かったので若干ホタテが埋もれてしまっていたかなという感じはありました。途中から投入した青のりの磯感も凄く良くて、店内もアメリカンな雰囲気で凄く居心地が良かったです。豚骨のベースに優しいホタテの旨味が乗ったまろやかつけ汁。表面ピロピロ、モチモチ食感の麺も良かったです。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋9店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋17店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋15店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(1)ゆうすけ大のラーメン好き。