今日は月一の朝食付き会議の日。アール姐さんが作ったポテトサラダや、目玉焼き、サンドイッチ、コーヒー、オレンジジュース、紅茶などが並ぶ。食べながら進捗状況などを報告。品墨良行は6月か7月に2店舗目がオープンするわ。広くてとてもいい場所。その準備もあって、みんなとても忙しい。時間がゆっくり流れている気がするな。会議が終わると、ウェイシュエンが私の元に来て言った。一緒に行ってもらえる?」どうやら荷物が大きくなるから、一人だと持てないみたい。迪化街の永楽市場ですって。午後2時、2人でタクシーで迪化街へ。15分くらいかしらね。ついてすぐに昼ごはんを食べに行ったわ。米苔目というのが有名な店なんですって。米苔目とは、米をすって網の目から押し出した麺のこと。他に食べる?と聞かれたけどメニューを見るとどうやらホルモン系ばかりね。ホルモンは好きではないから遠慮した。私はスープなしをいただいたわ。甘辛いタレとニラとつるつる麺がおいしい。お客さんが絶えない老舗なのよ。二姐(アールジエ)と呼ばれているのか聞いてみた。2番目のお姉さんだからですって。上のお姉さんのことは大姐(ダージエ)と呼ぶらしい。王さんが4人兄弟だなんて今日初めて知ったわ。食べ終わり、一件目の目当ての店へ。日本の布を取り揃えている店。