自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。子どもたちのお誕生日祝いにプレゼントをくれる祖父母がいます。息子が産まれて1年が経ち、7月末に迎えたお誕生日にはいわきの義実家のみなさんがつくばまでお祝いに駆けつけてくださりました。(そして扇風機が出勤なさいました、最初の写真右側。)義実家は結婚以来、少しずつ私たち夫婦のポリシーを薄布を重ねるように理解してきてくださって今では「プレゼント、何がいい?指定してね!」と言ってくれるほど。買い物が大好きなんだよ、とは夫の弁ででもせっかくなら今すごく必要なものを、とお願いしたのがこちら。・水泳パンツ(これで上の子たちとプールに入れる!)・外遊び用つなぎ(ついでに長袖も買ってくれました)3人目で初の男子なもんだから、買おう買おうと思いつつ、つい後回しにしちゃってたものを、揃えていただきました〜。これだけじゃつまらんと思ったのか、会津の赤べこもくれました^^(深々とおじぎ。今でもぬいぐるみには深くおじぎ(笑))私の母からも「何がいい?勝手に選んだら怒られるかと思って〜」と連絡があったので甥っ子たちのお下がりでいいから布パンツを送って!と言ったところお下がり+新品がどどーんと届きました。夏だし、1歳の誕生日を機にときどき布パンツにしてみようかと思ったのです〜。あ、私たち親からのプレゼントは恒例の絵本(冒頭の写真)でした。上の子たちにも、夫が買い集めた古本の中からいま最適な内容のものを選んで、ついでのプレゼント。100%母乳のみで育てているので、息子は何も食べませんし一升餅も背負うので、今回は家でのお祝い。義実家がみんなで来てくださったのでつくばの美味しいものを買ってきてランチにしました。舌の肥えた義実家も「これはすごいね〜」と唸る美味しさでした。誕生日といえばケーキ。義実家が買ってきてくれたタルトがこちら。いわきの自然派パティスリー、サクラのフルーツタルト。乳製品アレルギーがあった次女には、まだ数年は控えようと思って乳製品なしのフルーツタルトを用意しておきました。果樹園のブルーベリーをたっぷり使って。切り分けなくてもいいようにマフィン型で焼いています。自分のために、作り方をメモしておきます。大さじ1弱」に置き換えると何とかなるかと思います。材料は基本的にオーガニックなものをおすすめします。少々(1)紙のコーヒーフィルターをドリッパーにセットする。なければ小さめのザルにキッチンペーパーでも可。下には液体を受ける容器を設置する。(2)ココナッツミルク缶をあけ、中身を(1)の上にあける。(3)数時間〜1晩おいて、ぽったりとクリーム状になるまで待つ。※分離させすぎてカチコチの場合、少量の液体分で固形分を伸ばす(4)クリームに塩少々を混ぜて甘さを引き立てる。1個分(1)卵黄にメイプルシロップ、油の順に加えては、泡だて器でよくかき混ぜてゆく。(2)ゴムべらに替えて粉類をいっきに入れ、切り混ぜる。(3)ぽろぽろしてきたらまとめてラップをして冷蔵庫で1時間寝かす。(4)型紙を敷くか、型に油をしっかり塗って、伸ばしたタルト生地を敷き、フォークでぷすぷすと穴をあける。(5)200°Cに余熱しておいたオーブンで10〜12分焼く。<仕上げ>(1)焼きあがったタルト生地に、ココナッツのクリームを適量入れる。(2)季節のフルーツをあしらって、完成。クリームを入れてすぐは、タルトがざっくざく触感。数時間〜ひと晩置くと、水分をタルトが吸って、しっとり一体感が生まれます。冷蔵庫に入れて半日待てば、しっとりまとまって、外れてくれます。写真のように、小さい型(マフィン型など)に作るとクリームがゆるくっても気になりません。|プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。