ルッコラは暑すぎるとダウンしてしまうので収穫は今のうちですが、人気があるので追加で種まきします。本当に20日でできますが、それだけ収穫の期間も短くてすぐ大きくなって素が入るので今のうちです。長細い品種はフレンチブレクファストと言います。スーパーではあまり見かけないのでシェフからは人気です。木あやめ蕪あやめ蕪です。フランスのナント蕪は香りがよいもの、この日本の紫蕪のほうが柔らかくて料理がしやすいようです。火フレッシュにんにくニンニクが大豊作です。今週から収穫を開始しております。レストランにはまとめて出荷しております。たい肥、落ち葉で育てております。2000個はあるかな。とれたてのフレッシュにんにくはジューシーで香りがマイルドなので料理には使い安いです。日トマトの苗トマトの苗をようやく植えました。定植したとたんにぐんと大きくなります。7月中旬からはトマトピッキングできます。ご家族連れで是非、遊びに来てください。蓼科にもようやく春がやってきました。路地植えはできませんが、ハウスの中で苗を栽培しております。今年も、去年同様にトマト、ナス、ズッキーニ、インゲン、レタスなど少量多種類栽培でいきます。連休中は毎日、ハウスで作業をしております。わずかですが、ルッコラはハウス内で育っており売ってます。けましておめでとうございます。今年も、よろしくお願いします。ご覧のとおり、蓼科は陽気で雪も蓼科山山頂のみと暖冬の2016年を迎えました。今年の畑の準備はまずは、春播き用の種子の入手と小屋の整備で三が日はちょっとは作業をしました。糸萱かぼちゃの生産者組合の打ち合わせをして、今年は良質のかぼちゃを育てるために完熟たい肥にこだわって栽培しようと考えております。2016年は、例年同じような西洋野菜を栽培します。ズッキーニとインゲン豆はちょっとだけ増やします。トマトは、去年の栽培方法をさらに拡張してミニトマト中心に栽培します。霜が降りそうですが、ぎりぎりで秋の人参がミニサイズに育ちました。レストランとホテルに出荷。大きくなるとは思います。色はオレンジと黄色の品種です。糸萱かぼちゃスープポニーママが作った糸萱かぼちゃのスープ。このかぼちゃスムーズなんです。スープやペーストにぴったりです。カップケーキなどの具材にも最適です。イタリアンパセリとの相性が良いです。申し訳ありませんがトマト狩りはトマトが無くなってしまったので、終了させていただきます。大勢のお客様に来園いただき、ありがとうございました。火シルバーウィークとっても楽しいシルバーウィーク。大勢のご家族連れが来園しました。かぼちゃが大人気です。糸萱かぼちゃはホクホクしていて美味しいです。ジャガイモ掘りできます。お問い合わせください。秋晴れシルバーウィークは天気に恵まれ蓼科は快適です。かぼちゃのシーズンとなりジャックパンプキンやハロウィーン用のジャコランタンなど収穫しました。糸萱かぼちゃ信州伝統野菜の認定された糸萱かぼちゃの販売を開始します。糸萱かぼちゃは明治時代からこの地域で栽培されてきたかぼちゃです。ほとんど幻の野菜で数件の農家のおじいちゃん、おばあちゃん方々が大切に守ってきたかぼちゃで、ようやく去年、地域の仲間が集まって栽培組合を設立してやっと実りました。味は、糖度があり、きめが細かくてスムーズな食感です。煮物にすると煮崩れします。天ぷらやデザートに最適です。大きさは4キロが8キロ。