椿餅(つばきもち)って食べたことがありますか?!NHKグレーテルのかまどで放送されたのを見て初めて知った方も多いのではないでしょうか。私も和菓子は大好きですが、この「椿餅」は初耳だったんです!そしたらどうしても食べてみたくなって!そこで今回は椿餅を販売している東京のお店を調べてみました。同じように食べたくなっている方の参考になれば幸いです。『虎屋』さんは有名すぎるほどの和菓子屋さんですね。こちらの椿餅が初めて販売されたのは1651年(慶安4年)。なんと今から約350年以上も前なのです!そんな昔からあるとはびっくり。歴史あるお菓子だったのですね。虎屋の「椿餅」の特徴は、道明寺粉にシナモンが混ぜられている点です。餡を蒸した生地で包み、椿の葉で挟んでいます。独特の香ばしさが感じられる美味しさ。ちなみに御膳餡は「こしあん」と読みます。つぶ餡でなく、こし餡が包まれていますよ。以下が関東地区で椿餅が買える虎屋の店舗です。2月24日(月)※ちなみに、私は銀座店を「三越銀座店」と勘違いしてました。三越銀座店に行ってみたところ、どこにも「椿餅」を見当たらず...店員さんに聞きましたら、「三越銀座店」では生菓子は扱ってないそうです。事前に予約すれば購入が可能とのことでした。『一炉庵』(いちろあん)さんは文京区向丘にあります。季節の上生菓子を年間400種類も揃える人気の和菓子屋さんです。こちらも創業は明治36年という老舗で、かの夏目漱石も常連であったことでも知られています。椿餅というと必ず名前が挙がるのがこの「一炉庵」さんです。道明寺の生地はモチモチしていて、甘さ控えめなさらりとしたこし餡が特徴です。本店では12月初旬に販売という情報がありました。催事販売がされたことがあるようです。買いに行く際はお店に電話で確認してみてくださいね。一炉庵さんと名前が似ている『一幸庵』さん。ご主人はTBS「情熱大陸」に出演されたことでも有名なお店!そして食べログの点数も3.81点というかなりの高得点なのです!(2020年2月現在)東京の和菓子屋ナンバー1として紹介されることもしばしば。『塩野』さんも赤坂日枝神社近くにある老舗の和菓子屋さんです。お茶菓子で有名なので茶道を習っている方はご存知かもしれませんね。塩野さんの椿餅は生地のつぶつぶ感とモチモチ感&しっとりとしたこし餡の相性がバッチリなんです。しつこくないさらっとした甘さがお茶にもとても合います。『老松』(おいまつ)さんは本店が京都にあります。東京では伊勢丹新宿店で購入することができます。老松さんの和菓子も茶席や婚礼菓子に使用されて京都ではとても有名な老舗和菓子屋さん。老松さんの道明寺は粒が細か目なのが特徴です。道明寺が苦手な方も老松さんのは好きという人がいます。つややかな生地とすっきりとした甘さの餡がとても上品な口当たりです。椿餅のこと椿餅の歴史は古くなんと平安時代が始まりです。登場するのです!その中で若い人達が蹴鞠で遊んだ後に「椿餅」を食べたという以下の記述があります。食べられていたとは驚きですよね。今では普通楽しめる椿餅ですが、かつては高貴な方々の間でしか食べられなかったそうです。『椿餅』のレシピも載ってるオススメの一冊です。コツをつかべば和菓子も家で作れちゃいます♪お菓子作りがお好きな方は椿餅に挑戦してみてはいかがでしょうか?リンク東京以外で椿餅の銘店は?椿餅の有名なお店は名古屋に2店鋪もありました。名古屋は椿餅に馴染みがあるのか?このあたりは今度調べて加筆いたします。絶品と名高い『芳光」さん。芳光さんでも「椿餅」を販売していて、こちらも大変美味しいという評判です!その芳光さんの「椿餅」と「わらび餅」が2/25に新宿高島屋でも販売されるそうなのですが、すでに販売予定数に達してしまったので予約が終了していました...残念!(2020年2月17日現在)ぜひ来年は早めに予約してゲットしたいと思います!2月から受付開始というのを忘れないようにします。芳光の椿餅は羽二重餅につぶし餡。老松と両口屋是清は道明寺にこし餡だったのでそれぞれの違いも楽しい。わらび餅は以前なぜか京都のお友達から頂いてすごく美味しかったので絶対に買いたかったのだ。途中、東海高校の前を通りました。食べログ川口屋<名古屋中区>川口屋さんは名古屋市中区錦にある和菓子屋さんです。こちらもハズレは一切無しといわれるほど、どの和菓子も満足度の高い評価をされています。椿餅は川口屋さんの看板和菓子!こちらの椿餅は、京都や関東の粒の粗目の生地と違い、トロンとしたとても柔らかい羽二重餅で餡子を包んでいます。食感はお餅というよりも麩饅頭のような軽い食感で口の中でとろけます。このタイプの椿餅もぜひ食べてみたいですね〜。食べログ都内で椿餅が買えるお店をご紹介しました!桜餅は馴染みがあるけれど、「椿餅」という和菓子もあったとは!食べたみんながこんなにも絶賛。大体のお店が椿が咲く時期(2月頃)しか販売してないと聞くと余計に食べておきたくなりますね。椿餅と出逢ってない方は、ぜひ今年はご賞味くださいませ♪ちなみに、椿餅と同じ時期には「桜餅」や「わらび餅」も店頭に並ぶのでこれらを一緒に買う方が多いそうです。注)すでに販売期間が終了しているお店もあるので、買いに行く前には電話などで確認した方が安心だと思います。値段も変更されている場合がありますので合わせてご確認ください。応援していたファン...2019-09-23どら焼きの由来とドラえもんとの関係は?!「どら焼き」は身近な和菓子として人気ですよね。週間)美味しいもの、食べる事が大好きな40代半ばの独身OLです。毎日何を食べようかと常に食べ物のことを考えちゃってます。気になった食に関するアレコレをゆるりと書いております。アーカイブスポンサードリンクリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサードリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。