給食室のクリスマスクッキング保育2016-12-0112月は保育園の暮らしのなかでも、とてもにぎやかで楽しい月です。子どもたちはアドベント礼拝を守り、イエスさまのお誕生をお祝いするためクリスマスを待ちます。小さい子どもたちのクリスマス会は家族と共に教会で礼拝し、その後保育室で軽食をとりながら楽しいひと時を持ちます。メニューはチキンライス、野菜スープ、みかん、クッキーです。給食室は料理を作ったり、テーブルに並べたりと大忙しです。「おいしい!!」のひとことで疲れもどこかへいってしまいます。幼児クリスマス会ではクッキーを焼きます。去年は星とモミの木と天使の3つを焼きました。ページェントや歌の練習をがんばっている子どもたちを応援しつつ、今年もクッキーを焼きたいと思います。(*松戸教会月報12月掲載記事から転載させていただきました。野菜を切ります※切り方は自由ですが、表情をつけるように切ると楽しいです♪ピクルス液の材料を、ホーローかステンレスの鍋で(酢を使うので)火に掛けて、フツフツとさせます。その後完全に冷まします。長くても30秒位を目安にして下さい軽く茹でることでピクルス液がよくしみこみます。冷ましておいたピクルス液につけます。※器の他に、ジッパー付保存袋などを使ってみても...1時間後くらいから食べられます。1週間置いて味をなじませますと、また違う味わいです。(必ず冷蔵庫で保存してください)(*松戸教会月報12月掲載記事から転載させていただきました。)梅干し作り-赤じそ漬け(ばら組)クッキング保育2016-08-07赤じそ漬けをしました。3キロの赤じその葉を枝からもいで、塩をまぶしてギュウギュウともみます。赤黒い汁が出てきます。手が塩でちょっとヒリヒリしてきます。それから、塩漬けして出来た白梅酢を赤じそにかけます。梅酢がピンク色に変わりました。「うわー、ピンクだね~」と子どもたち。次はいよいよ土用干しです。それから何日かして、園庭で遊んでいる子どもから質問がありました。「今は赤じそに漬かっているよ。