09/10この時期の戻りかつおは、脂もたっぷりのってしかも新鮮ですよねぇ。カツオのたたきにはもってこいの品質。さぁ、今夜も新鮮なカツオのたたきを食べようかなぁ。09/07鰹のタタキが豪華に盛られていますね。本場土佐の最高級ランク品だそうで。09/07戻りカツオのたたき2本セットです。炭火を使い丁寧に1本づつ焼き上げられています。09/07土佐の伝統の一本釣り。そこで釣り上げられたカツオを香り豊かな藁焼きで焼き上げた逸品です。鮮度も抜群ですねぇ~。09/07こちらは高知県産戻りカツオとうつぼのたたきセットです。土佐の豪華な海産物を一度に楽しめますね。09/07こちらは藁焼きカツオのたたきですね。高温の「藁焼き」によりカツオの鮮度と旨味が凝縮されているそうです。