水産上重要種で、日本人の文化とも密接な関わりのある種である。生食や鰹の叩きは日本独自の文化であるが、「鰹節」という食文化は、同様の食文化を持つ東南アジア諸国との原始時代からの文化的な繋がりの名残を示唆させるものである。初がつを」でお馴染みの「初鰹」、秋は「戻り鰹」という単語がその旬を告げている。この二つの単語はカツオの回遊ルートとも密接に関係しており、春に北上して秋に南下する習性を的確に表している。海外でも水産上重要種であるが、とりわけカジキ釣りが盛んな地域ではカジキ釣り用の餌としての需要もある。人気順は閲覧数やいいね!の数を反映しています。推薦したい写真には、いいね!をどうぞ。Comments※コメントの投稿はログインが必要です。図鑑リンク>WEB魚図鑑>日本の野鳥識別図鑑>WEBバラ図鑑>WEBマンホール図鑑>韓国料理図鑑>山の風景図鑑>海辺の風景図鑑>WEBポストカード図鑑>日本の風景図鑑>夜の写真図鑑>イルミネーション図鑑>魚拓データベース>恵那山図鑑>朱太川水系の魚類(WEB+ver.)>虹図鑑>1行レシピ夜食図鑑トップズカンドットコムとは?この図鑑ガイド写真の利用についてお問い合わせ利用規約プライバシーポリシーヘルプ魚みっけロコモコ。