生牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、カキフライに牡蠣の天ぷらってのはこれまでに何度も美味しく頂いてきましたが、牡蠣のアヒージョってのは初めて頂きました。塩気は強かったものの、それに負けない旨みがあって、最高に美味しかったですね。歯触りはぷりんッとしていて、噛んだその瞬間から、牡蠣独特の旨みと塩気が口の中に広がったかと思うと、ニンニク風味のオリーブオイルの追い打ち。それらがバラバラにならず、混然一体となるから不思議。脇役のキノコもまた、文字通り良い味出していて、牡蠣とのコンビネーションは抜群。キノコだけでもイケるぐらい。子どもの頃は食べられなかったけど、今では大好きな食べ物の一つですね。この一週間は牡蠣パワーのおかげで乗り切ることができました。ま、牡蠣に限らず、美味いもの食べると、踏ん張れますわ。(2)検索フォームアクセス。