PARTY」のレポートです。今回は、イベントで提供された10種類のフードをご紹介。会場の中央に設置され、温かいものはそのまま提供されるようなビュッフェスタイルでした。Chipsは、ビアファン万国共通のスターター的おつまみ。このトルティーヤををお皿いっぱいに盛っている方や、ソース・ディップがあまりにもおいしいため、それだけを盛ってパンにつけて召し上がっている方もいらっしゃいました。Salad柔らかいスモークチキンも入っているおなじみのシーザーサラダ。チーズ、ペッパーとの相性も抜群の一品です。レストラン「T.Y.ハーバー」の人気メニューでもあります。Sticksチョリソーとケイジャン・ミックス・スパイスが具材のポイントで、楕円形のパンをスティック状に見立てて横にカットしたもの。ビュッフェスタイルに合わせて食べやすくしているのもさすがです。Chiliビールとのメニューには珍しく、ビーフ&ブラックビーンズのチリスープも。Chili」ととてもインパクトのある名前。その名の通り(?)ピリっと辛くて目の覚めるような、酔いの覚めるようなスープでやみつきになりました。お好みでチーズやブロックトマト、ハーブなどもトッピングできます。本場アメリカの味そのままを再現した、シーザーサラダと並ぶレストランの人気メニューです。Chipsにあるような一口サイズの食べやすいお料理。衣のつなぎにT.Y.ハーバーで作られているアンバーエールを使用しています。Sausages5種類のソーセージと5種類ものソースご用意がされ、ホワイトソーセージやフランクフルトソーセージなどが楽しめました。食べごたえがあり、こちらもお皿に山盛り乗せている方を多く見ました。外はパリパリ、中はふんわりジューシーの、思い出すだけでビールが飲めてしまうほどのおいしさ。提供されたビールの種類も豊富な上、ソーセージの種類まで豊富とは、なんとも贅沢。こちらも柔らかくてジューシーなリブ。オリジナルのバーベキューソースがしつこくなくてとてもおいしく、レストランならではのお味でした。・Pizzaレストランに隣接しているBreadworksから、マルゲリータ、キノコ、チーズなどの数種類のピザも並んでいました。パン屋さんのピザは生地もふわふわで、食べやすく小さめにカットしてあるので何種類も楽しめます。ChikenT.Y.ハーバーで作られているウィートエールで鶏肉を煮込んだもの。柔らかく、ソースもしつこくないのでビールの味を邪魔しません。ソースは、炒めた玉葱の甘みとビールのコク、それから最後に加えるトマトやレモンの酸味が鶏肉のジューシーさを引き立てています。肉汁とビールと野菜の甘みや酸味のバランスが絶妙で、パンにつけて残さずいただきたい、旨みエキスのようなソースでした。Fritto食べやすい大きさになっていて、レモンの酸味がさりげなく効いていて油っこくないカラマリフリッツでした。お料理はこの10種類。全体的にしっかりとした存在感のある味に仕上げており、それでいてビールの味を邪魔せず、各お料理と各ビールの相性を楽しんでいただけるようにというコンセプトがありました。レストランならではのメニューで、ビアフェスティバルには珍しく、フードがどんどんなくなってしまうという人気ぶり。それでも切らすことなく、次から次へと運んでこられていました。ビールとお料理のマリアージュという観点からは、素晴らしいコンビネーション。フードが充実しているからこそ、ビールもおいしく飲める、そのようなお客様が多かったように思えます。文:大野浩子/野田幾子ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。幾子ビアジャーナリスト/ビアアンバサダービールの美味しさや楽しみ方を伝えるビアアンバサダー/日本ビアジャーナリスト協会ファウンダー。現在、ビールのペアリングに特化した著・監修書『ビールのペアリングがよくわかる本』(シンコーミュージック・エンタテイメント)、監修したビアコミックエッセイ『恋するクラフトビール』(KADOKAWA)が大好評発売中。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。