今週末はスタンプ消化のため「樽座」へ。子安店より小宮店の『限定』の方が好みっぽかったのでこちらへやってきました。今日は13:15頃の訪店で駐車場はかろうじて1台分の空きがあり何とか入れました。店内は車程ではなく空いていて6名程の先客。限定メニューまぁ~イイけど。券売機で『限定麺』をポチってカウンターへ。今日は男性2オペで久しぶりにロン毛のお兄さんがラーメンを作っていました。お一方にスタンプカードを渡して押して頂いた!遂にあと1個になりました!先客は殆ど提供済みのようだったので思ったより早く8分程でラーメンがカウンターに運ばれてきました。お~結構ニンニクの香りがしますね~。味噌らーめんなので当然味噌の香りもしますが樽座さんの味噌は「海老」っていうイメージですが今回のは全くの味噌ラーメンのようです。(判り難い言い回し)麺は太麺でしっかりしたモノ。食べてみると食感がしっかりしていて粉密度が高そうなワシワシ感のある麺。麺自体の味もしっかりしていて美味しい!何グラムなのか分かりませんが結構食べ応えがあり大盛も出来るようですが普通でお腹いっぱいになりました。スープはマー油が掛かっていて独特の風味のある味噌。それ程、味は濃くなくマー油の香ばしさが前面に出ています。香ばしいというかやや苦みのある感じ。味噌ベースなのでイイ感じに調和しています。トッピングは目を引く「角煮」、キャベツとモヤシの野菜。刻んだニンニクがデフォで乗っていてその上に糸唐辛子。ニンニクがガッツリなので美味しいけどこれから人に合ったりする場合には注意かな?角煮は写真の通り大きいブロック。箸で裂けるほど柔らかいですが適度な食感もあり美味しい!色は濃いですが芯の部分はしっかり肉の味がするのでそれ程タレの味は濃くありません。卓上調味料は何時もと同じコショー、辣油、すり胡麻、お酢、醤油。店内の看板には「復活」とあるので再販みたいですね。僕は初めて食べました。多摩大橋通りを大和田方面から向い多摩大橋南の少し手前でお店の前が6台分の駐車場になっています。手前には小さい看板があります。電車ではJR八高線の小宮駅から徒歩10分ぐらいだと思います。優等生的なラーメンに感じました。ジャンクっぽい演出がありますが結構万人受けするタイプではないでしょうか?樽座さんクオリティーで美味しいけど規格内って印象でした。RESERVED.Top。