(大東市)2011.08.25.03うどんこの日の夜は、大東市にある瀬戸内製麺に行ってきましたよ~!実はこの日、瀬戸内製麺でイベントするってお誘い受けたんです(嬉)うおターのお仲間入り?(笑)(前回撮れなかったひやかけのメニューね!)どんなイベントかって言うと、ある自家製麺で有名なラーメン店の小麦を使って、店主がうどんを打つ!っていうコラボ企画!(結局集まってたのはラヲターばっかしでしたが(笑))さて、まずは人が集まるまでアテを頂きましたよ~このかき揚げがしっかりと味付いてて美味しいんだなぁ~大勢で食べる会のアテにはピッタリの味つけ。こりゃ今度来た時天ぷら系のうどんも食べないとね!って思っちゃった。これもなかなか良いもん仕入れたね~って感じ。おいちい(笑)でぇ、出てきたのがうどん・・・ちょっと食べてみてって・・・店主浮かない表情・・・う~~ん。言わなかったけどけど、粉っぽいし、水っぽいし・・小麦がつながって無いって感じ。小麦が甘くないのよね~(周りにいた5人もみんな言いにくそう(笑))うどんの手触りもざらざらでぇ・・・と店主。実はこの会、二回目との事!前回はうどんをしっかり熟成させたようで、ちょっとモチモチしてたみたい。(前回の方が良いって2人の方がおっしゃてました。)前回よりさらに上を目指した今回は、打ち立てで22分湯がいたらしい・・・でも、店主も納得してない・・・よし、持って帰ってもらおうと結局この会には出てきませんでした(笑)難しいねぇ~。粉によって味の引き出し方が違うんだろうなぁ~。うどん一つでも奥深いなぁ~。たかがうどんって思えなくなっちゃったね。アテに戻ってこれ、しっとりしてて柔らかくって、旨かったなぁ~。いっつもあるのかな?牛丼食べてる人もいましたよ~・・・大盛で(笑)これはたぶん小麦を提供してくれた自家製麺のお店の麺でのうどん風ラーメン。コブの出汁が旨かったの覚えてます。ザルラーメンも出してくれました。つけ出汁は多分ざるうどんの出汁かな~。麺も旨いし、出汁も旨いね~。旨いもんどうしがぶつかってる感じもあったけど、今日は普段のメニューじゃないからねぇ~ある意味お祭りだったね。いろんな人と会えたし、店主とも気さくに会話できました。楽しい飲み会でしたよ~!今度はうどん食べに行こうっと(笑)ごちそうさまでした。00:25▲EntryTopかならーさんこんにちは!楽しく飲ませてもらいありがとさんです(笑)(次の日きつかったけど・・・)金久のお持ち帰りかぁ~。金久ってホントお肉の扱いが旨いラーメン屋さんですねぇ~やすしさんこんにちは!こないだは遅くまでお疲れさまでした。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。Top▲PageTop。