―ろばた焼き―TweetShare+1RSSどれも、料理長渾身のオリジナルメニュー。食材はもちろん、調理時に用いる水にまで安全・安心を追及する、ろばた焼き「炭菜坊」。扉を開けると、霞ママを始めスタッフが笑顔いっぱいに「いらっしゃいませ!」と暖かく出迎えてくれる。同店のオススメは全て、和食調理歴25年の料理長が考案したもの。中でも、4月の自信作は「山芋の豚平焼き」(38元)は、たっぷりの山芋がフワフワ食感を演出。料理長のセンスが光る一品だ。「活たこ刺身」(48元)は、新鮮なものだけを使用。噛めば噛むほど、上品な旨味と甘みが口いっぱいに広がる。仕入れ状況により、品切れの日もあるとのこと。来店したら、真っ先にチェックしたい。焼酎グラスが8元に同店は、お酒にピッタリなおつまみ系メニューも豊富に取り揃える。「牛蒡チップス」(20元)は、ゴボウ丸々1本を豪快に使った。アツアツのホルモンに生卵を乗せた「鉄板味噌ホルモン」(45元)は、まろやかな味わいが楽しめる。今回は、約10種類の「焼酎グラス」(通常30元~/杯)を8元にて提供。料理に合わせて好みの1杯を見つけよう。飲んだ後でも別腹でいただけるのが、同店人気の麺類。していると思いきや、コク深くあっさりの「豚骨ラーメン」(48元)などで宴を締めよう。さあ今週は思う存分グラスを傾け、自慢の料理に舌鼓を打とう。株式会社ベイエリアにより運営しています。