特製赤酢で(2カット)。半熟っぽいピータン(゚Д゚)ウマー!ハチノスの香草あえ。あつあつ上湯(シャンタン)かけ。上湯かけたら鯛の表面が白くなって不思議な食感でした。上湯ウマス!有頭えびの濃厚チリソース煮込み。頭を噛んだら味噌ブチュー!濃厚チリソースはやや辛で汗ジトー。豪快ぶつ切りおこぜの四川炒め。おこぜってなかなか食べる機会が無いけど美味しかったです。花椒効いてて舌がシビれるー!ピリ辛!汗タラーリ。(^^;)牛テールと下仁田葱の温か蒸しスープ。スープやさしい味で美味しい~♪テールは肉がホロリと取れて(゚Д゚)ウマー!肉には薬味付けて食べるとのことですが、薬味よーわからん・・・。何も付けんでも美味しかったです。(^^)名物!四川麻婆豆腐。(゚Д゚)カラー!!!花椒効きまくりで舌がシビれるー!!一口でリタイヤ。(^^;)中国式テーブルパン(蒸し)。中のパンが太い麺みたいになってるのはどーやって作ってるのかなー?牡蠣と揚げにんにくのそば。ターメリックがふりかけられててエスニックな感じでウマー!マンゴープリンブリュレ。(゚Д゚)ウマー!!!マンゴーデザート史上最旨♪もう1個食べたかったぁ~くみ上げ、杏仁豆腐。お櫃(?)からくみ上げて入れてくれます。