もつ鍋と同じ自家製酢醤油でいただきます。うん、外はパリッと、中はジューシーで美味しい。さぁ、続いて赤字覚悟の牛サガリ!!ソースと一緒にいただきます。肉、柔らかくて美味しい。塩で食べてみたかった。さぁ、大ボス、もつ鍋がやってきました。上に乗っているのは餃子の皮で、煮込むとトロトロになって美味しいんです。店員さんが鍋を混ぜてくれます。さぁ出来ました!!鶏ガラベースのあっさりしたスープで美味しそう。自家製酢醤油でいただきます。見てください、このモツ。してて、甘みがあって美味しいです。野菜も自家製酢醤油と一緒にいただきます。キャベツはいくらでもバクバクと食べられますね。酢醤油の味を味わいましたら、次は是非柚子胡椒を試してみてください。取り皿の縁に柚子胡椒をつけて、それを酢醤油に溶かしていただきます。柚子の風味と胡椒のピリリとした刺激で一気に風味が変わります。美味い!!柚子胡椒を楽しんだら、個人的に大好きな赤唐辛子を投入!結構入れているように見えますが、そんなに辛くないんです。赤唐辛子の爽やかな辛い風味が、好き。その後肉鍋を追加オーダー。お肉は豚肉で、これまた美味い。(写真は撮っておらず・・)自家製ポン酢でいただくので、あっさりしてて飽きが全然来ません。鍋が終わったら〆を頼みましょう。〆は是非ちゃんぽん麺を頼んでみて下さい。ちゃんぽん麺を頼むと、店員さんが鍋にちゃんぽん麺を投入!その後、混ぜてくれるのですが、混ぜる時に合わせて不要なスープをボールに移します。最後に煮詰めて最高の一品とするための一手間。さぁ、だいぶ煮詰まってきましたよ。ここで、満を持して白ゴマを投入!!え!?そんな感じで入れちゃうの!?というくらい、がっつり白ゴマを投入します。ここから混ぜながら煮詰めていきます。旨味が凝縮されたスープをたくさん吸ったちゃんぽん麺。白ゴマと良い具合に絡んで、見ただけでお腹すく。いただきます!!スープが煮詰まってドロドロになっているおかげで、ちゃんぽん麺に白ゴマが良い具合に絡みます。最後にいかがだったでしょうか。私は記事を書いてもう一度行きたくなりました。気付けば人気店となっており、予約無しだとかなり待つことになると思いますので事前予約必須です。寒い冬の季節、是非美味しいもつ鍋を食べてみて下さい。それでは本日はここまで。以上、とっとーとう(@totto_tou)でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。このサイトの管理者とっとーとう外資系サラリーマン。その後転職して現在に至る。WordPressでのブログと週末農業を実践中。やりたいことを明確にしてコツコツ正しい方向にActionすれば”働きながら”でもスキル習得や収益化実現できるのでは?という考えのもと、具体的なAction内容を実録ブログという形で公開しています。週末農業の他にも、地元福岡民が選ぶ福岡の美味しいお店情報や福岡のイベント情報を主に発信しています。趣味は筋トレと博多にわか。【福岡の大名にOPEN】「ある茶」のタピオカミルクティーを飲んでみた。とっとーとう.com.ホームシェアプロフィールお問い合わせTOPへ。