お刺身はもちろん、バター焼きやフライなど、様々なお料理でお楽しみ頂けます。滅多に入荷しないひと口サイズで、包丁不要、のせるだけでお刺身等いろいろな食べ方でお楽しみ頂けます。世界に誇るトップクラスの品質が自慢の宗谷・猿払産ホタテ貝柱の砕けた部分、小柱を袋詰めにしたお得なホタテになります。カット不要でそのままお料理にお使いいただけるとっても便利なホタテです。小さくてもプリプリ感抜群、ホタテの美味しさがたっぷりと詰まったフレーク状の商品です。貝柱の変形、表面の大きな割れ、一部が欠けている貝柱を袋詰めした商品です。鮮度や美味しさは最高級品と変わりませんので、家庭用、自分用におすすめです。急速冷凍する際にIQフリーズというバラ冷凍を行っているので、塊にならず、使いたい分をさっと取り出せるのもとても便利です。