心臓のつけ根部分のごく一部でしか取れない部位。こちらもなんと10羽以上の鶏の心残りから1本が出来るという恐ろしい希少ぷり。こちらもコリッとして居ながらも肝っぽさとハツぽさが混ざりあった独特の美味しさ。焼酎飲みたくなります。酉玉では焼鳥だけではなく色んな一品料理があります。ささみのねり酒盗かげ酒盗とはカツオのはらわたや身をつけこんだ高知や鹿児島ではポピュラーな塩辛。ササミのとりわさにこの酒盗ソースがたっぷりかかって上から紫蘇が刻んであります。これは酒が進むぜよさて、ご飯ものもあるんですね。仕事帰りに酉玉で食事される方、または飲んだ帰りにサクッと食べれるご飯ものがあるというのも酉玉の良いところでもあります。そんな酉玉一番人気の飯。特製の酉玉スープでまずは口直しして一気に半熟卵を崩して口にかきこむべし!!!そしてまたスープを口にして、またかきこむべし!止まりませんよ。恵比寿新聞が最後におススメする一品はこちら。みかんジュース(笑)これね!めちゃくちゃうまいんですよ!!本当にみかんの味がするんですよ!!皮をむいて口に頬張るみかんがめんどくさくなるような味なんです(笑)という事でお送りいたしました名店「酉玉」。これを見て酉玉に行けばまず何をチョイスするのか完全保存版になったと思います。その他にもお酒の種類も豊富。そんなお酒の事も店長の北尾さんに聞けば素晴らしい晩品に出会える事間違いなし。ご予約はお早めにだそうです。グルメ恵比寿に新店舗オープン。炭火串焼「りあん」ちょっとアンタ!老舗ばっかり回っててちょっとは新しい新規店舗の紹介とかしなさいよっ!とうちの母親から言われまして。今回恵比寿に3月21日にOPENした「炭火串焼りあん」のランチの取材にいってきました。【第二弾】エビスビールに合う逸品グランプリ参加店2018発表!今年も秋の風物詩となりつつある第四回恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリが9月21日(金)~10月31日(水)まで開催されます。グルメ恵比寿の街を盛り上げたい!そんな恵比寿の超名店7店が恵比寿三越に大集合!!10月8日~14日恵比寿三越にて恵比寿の名店7店舗がなんと「恵比寿グランドグルメフェア」を開催。開催場所は恵比寿三越地下2階フードガーデン。恵比寿の街を盛り上げよう!と集まった名店のスペシャリティーは圧巻。つづきを読む恵比寿マップ恵比寿新聞内で特集された情報を紹介しています。注目トピック日本の食とスパイスの融合!12月にOPENした「takecurry」は新しい世界への扉2019.12.10平成から令和へ。2019.09.19人気記事ランキング【潜入】あのプライムリブの名店ロウリーズ・ザ・プライムリブが4月20日恵比寿ガーデンプレイスにOPEN【衝撃】恵比寿に動物園が出来たってホント!?何故か急に恵比寿にある駐車場をMAP化してみた。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。