煮魚は簡単にできるのに、夫はキライ。煮魚は簡単にできるのに、夫はキライ。「連子鯛の煮付け」なら食べる?独立して今は家にいない子供たちは魚料理なら何でもOKで、特に煮魚が大好きだったので私が仕事をしていた忙しい頃は煮魚だと鍋に調味料を入れて火にかけておけばその間に別の料理が作れるので週に1~2度は魚の煮付けが食卓に登場していたのですが夫婦二人になって、今日は煮魚にしようかな・・と言うと「実は、煮魚ってあまり好きじゃない。」2年前にそれを聞いて今頃になってビックリしたような私だったのです。以前よりも作る回数は減ってきたけど鯖や赤魚の煮付けは私が大好きなのでたまに、それも夫が忘れた頃に小さめの切り身で煮魚を出していました。「魚の煮付けが食べたい!鯛だったら食べる。」そう言ったので早速、鯛のアラでも買って煮つけようかと思ったらそんな時に限って品切れ・・。連子鯛はたくさん並んでいたので今回は、2匹で500円の鯛を買いました。私はいつもステンレスのフライパンで煮魚を作りますが水は使わずに(←こうすると生臭くないと、昔聞いたのですがショウガなどを入れなくても、本当に魚の臭みを感じないのです。)調味料は、料理酒、みりん、醤油だけで煮つけます。甘めの味付けにしたい時は、きび砂糖を少々加えます。(我が家では白砂糖は使わず、お菓子も料理も全てきび砂糖を使います。)フタをして20~25分程度、汁気が少なくなるまで煮て魚の上に煮汁をかけたら出来上がり。魚自体は薄味ですが、煮汁に栄養素がとけ出ているので身を煮汁につけながら食べてちょうど良いぐらいの味まで汁を煮詰めています。「ガイヤーンの素」でフライパンで簡単に「タイ式焼き鳥」ができました。煮魚は簡単にできるのに、夫はキライ。entry近所のゴミ出しトラブルを聞いて思ったこと。最新記事一覧ネットでもできることを教えてくださってありがとうございました。2020やはりマスクは欠品でした。杏ご訪問ありがとうございます。衣食住に関する節約を楽しみながら生活しています。このブログは※オール電化後の光熱費の節約記録。※築18年の家をこれからどうするか。※子供が巣立った後の老後(資金含めて)は?などをテーマにしています。ブログ内の家や家計管理に関する記事はあくまでも我が家の場合ですのでそこのところはご了承ください。ブログ内容、プロフィールはこちらのカテゴリに。お問い合わせなどのコメント欄はこちらです。こちらに記載しております。「ガイヤーンの素」でフライパンで簡単に「タイ式焼き鳥」ができました。