ハトムギ辞典あなたの生活に、ハトムギをプラス。生姜の美容・健康効果とは?体を温めるだけじゃない!ハトムギ以外の和漢植物2018.11.01生姜の美容・健康効果とは?体を温めるだけじゃない!生姜を使った料理や飲み物は、体を温めてくれますよね。生姜には、そのほかにもうれしい効果が。まで、美容や健康に幅広く役立つ生姜の効果と上手な活用法をご紹介します。独特の辛味と香りで、食欲を増進させてくれる生姜。肉や魚の臭みを消すのにも役立ち、何かと便利な存在ですよね。そんな生姜にはジンゲロールなどの辛味成分が含まれており、さまざまな健康・美容効果が期待できます。この記事では、生姜の効果以外にも、効率のよい食べ方や注意点について紹介します。生姜を食べることで得られる効能として、体を温めて冷えを解消することが知られています。これは、生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールなどの辛味成分によるものです。生の生姜に多いジンゲロールには、血管を広げて血行を促す働きがあります。ジンゲロールに熱を加えると、その一部がショウガオールになります。ショウガオールには熱を産み出す働きがあり、ジンゲロールよりも体を温める効果が高くなります。冷え対策には、生姜に熱を加えてから食べるのがおすすめです。冷え対策をはじめ、生姜には女性にうれしい効果が盛りだくさん。詳しく見ていきましょう。血行がよいと、肌細胞に十分な酸素や栄養素が運ばれ、うるおいのあるすこやかな肌がはぐくまれます。一方で血行が悪くなると、肌のターンオーバー(肌細胞が生まれ変わるサイクル)が低下。乾燥やくすみの原因になります。生姜の血行促進作用は、ハリやツヤのある美肌づくりにも役立つといえるでしょう。生姜には、抗酸化作用があります。加齢や紫外線などの影響で増え、老化の原因となる活性酸素を取り除く働きも期待できます。朝、顔がむくんだり、夕方になると足がパンパンにはれたりするのは、皮膚の下に余分な水分が溜まることが原因です。生姜には、血行促進作用とともに発汗作用もあります。血流とともに体内の水分を回収し、汗として排出する効果により、むくみの解消が期待できます。生姜には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には便の量を増やして便秘を改善したり、有害物質を吸着して排出したりする働きがあります。生姜の辛味成分の一つであるジンゲロンには、体内の脂肪の燃焼を活性化してエネルギー消費を促す働きがあります。ショウガオールやジンゲロンには優れた殺菌作用があります。この作用から、生姜は魚・肉など食材の下ごしらえや、食中毒対策に広く使われてきました。生姜には免疫力向上作用や、抗炎症作用などもあり、さらに爽やかな香りをもたらすジンギベレンなどの成分には、解毒作用や健胃効果も。抗炎症作用は、生理痛などの疼痛にも効果を発揮することが確認されています。生姜の効果的な摂取方法ここまで、生姜を食べることで得られる美容・健康効果について見てきました。主な3つの成分とそれぞれの作用は以下の通りです。ジンゲロール...生の生姜に多い。ショウガオール...加熱や乾燥により作り出される。