フィス)自家飼育の讃岐コーチンの新鮮な卵と地鶏、香川県の旬食材を使用したワインと共に楽しめるメニューを豊富にご用意しております。明けましておめでとうございます今年のクリスマス11月17日はイベントに参加します臨時休業します。旬のアサリと真鍋さんの極太アスパラガスのアーリオ・オーリオ一年中出回ってるアサリですが、この桜の頃からゴールデンウィーク過ぎくらいが実もつまって美味しい。真鍋さんの極太のグリーンアスパラとの旬同士のアーリオ・オーリオ(ニンニクとオイル)のパスタがおすすめです。08:01桜の頃のアイナメあまり馴染みのない魚かもしれませんが、この桜の頃からゴールデンウィーク過ぎ位までが脂がのって美味しい魚です。この季節、冬が旬の魚は痩せたり、夏の魚はまだ早く、この時期に旬のアイナメは重宝してます。お店ではカルパッチョやフリットで提供してます。アイナメ食べてみて下さい。真鍋さんのアスパラガス、アイナメ、たらの芽など、この時期に食べてもらいたい食材があります。ご来店お待ちしてます。