真也(shin)沖縄県石垣島の農園直営です。「シャンティ(平和)」な農園とネットショップをめざしています。フルーツ、てづくり雑貨等を販売中です。販売内容は、季節等によって異なりますが、小分けしてラッピングした種や、小さなポット苗のほか、土地と気候等の諸条件に合えば、ご要望に合わせた植物の栽培と納品、商品によっては、種の輸入代行等も可能です。気になる商品、お探しの植物等、お気軽にご相談下さい。メールは画面右上の「おといあわせ」マークからどうぞ。お電話は平日9時〜18時(作業等都合上、すぐに応答できない場合も有ります。)090−3016−7037ケータイでのお買い物はこちらからお願いします。農薬を一切使用せず、自然栽培で育ったヤマイモのはかり売りです。注文は500グラムからお願いします。)ご入金確認後、掘り出して、鮮度保持のため新聞紙に包み、発送いたします。沖縄で一般的に栽培されている品種です。すりおろしても、カットしても使えます。蒸し物、オーブン焼き、などいろいろなお料理にお楽しみいただけます。簡単な調理法は、カットして生で食べるか、またはレンジでチン、ですね。ワサビ醤油、酢の物、ドレッシング、マヨネーズ、ソース、など、どんな味付けにも馴染みます。蒸すなど、熱を加えるとサトイモに近いホックリした食感に近づきます。沖縄では、蒸したヤマイモを豚肉と炒め合わせる郷土料理など、ハレのご馳走にも用いられますし、すりおろしてケーキの材料にも使われています。すりおろして蒸すおまんじゅうなど、和菓子風にもお楽しみいただけます。調理法と味付けによって、さまざまな食感の変化を楽しめる、おもしろい食材です。あなたのアイディアで、お楽しみください。一度に使う量ずつ、ビニール袋に小分けしておくと、便利です。冷凍も出来ますが、なるべくお早くお召し上がりください。当店の商品の写真、記事などの記載内容は、すべて石垣島・シャンティ・ガーデンに帰属します。