鮭ご飯レモン風味/モロッコインゲンとにんじんの塩きんぴら無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。(Sat)そうめん(?)今日のお昼は天気もいいし♪そうめんを食べよう~と、午前中にさっそく麺つゆを作り、冷蔵庫でしっかり冷しておきました。ねぎ入り(^^)vさてそれではと、お昼過ぎにそうめんを茹でようとしたら、なんと、!!!肝心のそうめんがほとんど無かったんです(^^;でも、蕎麦もうどんも無いし、・・・困ったな「どうしよう。『イタリアのパスタ』かなんてよく分からないですよね。夕方、買い物に行こうと思っていたら、ご近所のフィリップがやってきて、生鮭と花束をくれました。親切な彼は、土曜マーケットの日にはマーケットの店の人たちの手助けを何かとしてあげるので、花屋さんや魚屋のおじさんはそんな彼にお礼として花や魚をくれるらしいのです。大きな鮭の切り身2切れ、600gくらいあるものを頂いたので、色々迷ったのですが、鮭フレークを作りました。いうわけで、思わぬ♪差し入れが入ったので(^^)、買い物は中止して、今夜は鮭の混ぜご飯にしました。具は、鮭フレーク、万能ねぎ、レモン汁、塩、煎りゴマです。きゅうりがあればよかったのですがね、残念。この写真のご飯、ちょっと違うのが分かりますか?4週間も日本食の買出しに行っていなかったので、ついにお米が切れてしまい、またまたプディングライスの登場です。日本のお米より丸くて、あまりつやが無いんですよ。Cafeのしんりさんのところで、美味しそうな塩きんぴらの写真をを拝見したら、無性に食べたくなったので、ゴボウの代わりにモロッコインゲンを使って作りました。ごま油を使って、生姜と鷹の爪入りのあっさり塩味にしました。塩豚丼/塩豚ロースト»Commentお久しぶりですおいそうですね~。この時間にこんなおいしい写真をみると拷問に近いです★4週間、日本食料品の買い物なしはきついです!私は普段はSainsburyのオーガニック玄米を食べてますが最近、週に1度彼が「寿司をつくろう!」というので(作るの私ですが・・・)4キロ入りの米を買いました。騙し?なぜ、そうめん(?)なぜ、?が付くの?そういうことですか。しょうがない、読んでやるか。【編集】カ、カッ、、カペ、、、カペ、、ッ。「ッ」が発音しにくいとです。(笑)でもこれ、パスタなんですね!?そうめんにしか見えないです!醤油つゆの油揚げとネギ!いいですねぇ。流そうと思ったのですが、、やはり大雑把なんですね!?ミリアムさんにはおめずらしい。【編集】カペッリーニどうも非常に重要な情報です!!!カペッリーニ、覚えました。カペッリーニ、カペッリーニ、カペッリーニ、カペッリーニ、カペッリーニ、、、いま私の愛読書”落合務の美味パスタ”(落合務は日本のイタリアンスターシェフです)を紐解くとカペッリーニとかいてありました(涙)。【編集】きょうモモは、料きょうモモは、料理したかも。騙されるよこれ!大きめのねぎがきいてるにゃ。このつゆはナンにでもあいそうだし。写真からではかなり美味しそう。♪シャケご飯、、なんて贅沢な。☆焼き海苔でぱくっと食べたいです。それにしてもいいご近所さんですね♪きっとミリアムさんの人柄なんでしょうね~。́▽`)ノ"論文はかどっていますか~q(^^)pそうそう、4大基本日本食品が切れると困りますよね~。彼はさすがに納豆は食べられないでしょう?(^^;玄米のお寿司、以遠何度か食べたことがありますが、あれはやっぱり美味しくないですよね~。お寿司は普通の白米じゃないとダメです!(^^)オリエンタルシティですが、私が友達と行く時は必ずワインを持っていっているんですよ(^^;一応ボトルをドンとテーブルの上に置いて堂々とは飲んではいませんが(飲む分はついで、あとはバックに入れておきます)、周りの人は誰も気にしないし、ビールを飲んでいる人はよく見かけますよ。́▽`)ノ"『カペッリーニ』、こういう発音、日本語には無いので言いにくいですよね~このパスタ、色はそうめんより黄色っぽいですが、茹でたのを一見しただけではそうめんにしか見えませんよ(^^)残念ながらそうめんの持つこしと歯ごたえは無いんですけどね。́▽`)ノ"私も自分の間違いを知った時、思わず有名シェフやイタリア人がどう発音しているのかをチェックしました(^^;ちゃんと『カペッリーニ』になっているのを知って(って当たり前ですが)、同じような間違いをもっと沢山しているんだろうと思って、ドキッとしました。この単語がカタカナとして日本語に定着していればそれはそれでよかったのかもしれませんね。ビタミン(→ヴィタミン)などはしっかり日本語になっているので誰も違和感を持ちませんよね。```そうめんのつゆはシンプルなのも好きですが、色々具を入れたものはそれはそれでいいですよね。これに卵を入れたのもよく作ります。́▽`)ノ"見た目はまったく同じようなので、騙せますよ(^^)でも食感は違いますね~やっぱり。以前蕎麦の代わりに全粒粉のパスタを使ってきつね蕎麦を作ったのですが、こちらは蕎麦っぽくて、人によっては見た目だけではなく、食べても蕎麦だと思うかも知れないと思いました。́∇`*)うちも今海苔が切れているので、やはり「海苔で巻いて食べたい~♪」と思いました。́▽`)/ものすごく暑い時はやっぱりそうめんですね!そうめんはゆで時間もかからないから、本当に便利ですよね。こちらの鮭はものすごく脂がのっているので、レモンを入れるとさっぱりしていいんです。レモングラスがあったので使おうと思ったのですが、楽子さんの炊き込みご飯を作ろうと思って取っておいたんです(^^)塩豚、美味しいですよね。私は茹で豚より焼いたりローストしたほうが好きです。【編集】ミリアムさん今日は!私もカッペリーにだと思っていました。聞いてみると、なんか田舎っぺリーニみたいでおかしい!!カペッリーにも言いにくいけど。ところでこの前の記事の塩豚の作り方ですが、どこかで探せますか?一度つくってみたいと思っているのですが、、、もし良かった教えて下さい。胃の具合、お気をつけてください。胸焼けには暖かい飲み物を、食事しながら飲むとよいそうです。