写真拡大2017年ごろから火がつき、ブームが加速するタピオカミルクティー。大阪心斎橋店」2月に東京・原宿にオープンし、瞬く間に行列ができた台湾タピオカドリンク専門店「辰杏珠」が大阪に。本場台湾から直輸入された上質なタピオカのみを使用し、台湾直伝の製法で職人が作り上げたもちもちのタピオカパールに仕上げた、究極の逸品を楽しめる。辰杏珠はタピオカドリンク以外も人気が高い。混ぜると色が変わる不思議なドリンク、ブルーラグーン(600円)は、紺碧の海を連想させる美しいハーブティー“バタフライピー”となっている。混ぜる前の昼の海色から、混ぜたあとの夕暮れの海色へと変化するので、どちらも撮影しよう。黒糖の甘いゼリーに濃いめの上質ミルクを注いだカウカウゼリー(580円)もぜひ。関西に初出店の「ノナラパール」は18年7月に東京の「ラフォーレ原宿」に1号店をオープンして以来、行列が絶えない生タピオカ店。台湾から直輸入した無添加の生タピオカを、店内で何度も炊き上げアツアツの状態で提供。かき混ぜずに飲んで、温かいままを味わってみて。人気は黒糖牛乳タピオカ。100%ベトナム産タピオカ粉を使用し、その日に使う分だけ店内で作られるタピオカは未体験の食感!その新鮮な食感を生かした、さまざまなドリンクを堪能あれ。一番は不動の人気の沖縄黒糖ミルク。焦がした黒糖ソースが絶妙。1日最高400杯を売り上げるほど。