僅かな時間でもやさいが凍ってしまいそうな寒さ!荷積みは出発前にする。忘れ物しないように気をつけよう。ブログ藁をビッシリと寄せて防寒していた大根を一気にすべて堀上げて、貯蔵室(むろ)へ取り込んだ。畑シーズンは最終段階、土は徐々に凍り始めた。葱と人参の一部は防寒して畑で越冬させるのだが、その他の菜っ葉類なども出来るだけ収穫する。収穫せず、畑に残すと何をしても間もなく枯れてしまう。いっても枯れてしまうのは表面上で、根は凍った土の下でも生き続けていて、来春花を咲かせる準備をしている。来年はたくさんの菜の花(なばな)を収穫することになると思う。今週末にアースデイマーケットがあり、”旬のセット”の宅配は明日を含めあと4回、28日発送便が本年最終です。(黄な粉せっせと作ってます、お楽しみに)新年は少しお休みをいただき、14日発送便からの再開になります。大根、人参、葱は今年は充分蓄えているつもりですが、どうでしょう、あとは手をかえ品をかえ最低6、7品は揃えたいと思います。貯蔵もの中心になりますが、やさいは貯蔵中にも甘味を増すので、そういうところ楽しんでいただけたら、と思います。春はやさいの少ないときですが、野草や山菜・・・ここ数年試行錯誤を続け、少し考えが練れてきたので、ここらあたりもお楽しみに・・・。ブログあまりに高く評価されてしまう時、これはまずいな、と思う。壊れてしまうかもしれないな、と思う。いつか急降下する、確実に。そのとき壊れてしまうか、そこから始められるか。良いことも悪いことも、光があれば必ず影もある、ということも心得た上で地に足つけて、共に築いていけるでしょうか。ブログ来週の日曜日(19日)代々木公園で開催の今年最後のアースデイマーケットに出店します。先月が最後、と言っていましたが、今月も出掛けていきます。年末年始の食材を物色しに(?)お越し下さい。自家栽培の青豆や黒豆を黄な粉にして持って行きます。ブログ今年も1区画(300坪ぐらい)新たに開拓、そして伐採したニセアカシアはいつもの如く薪にする。この区画、直径20センチぐらいに生育した手頃な材が多いので、今年は良い薪がたくさん出来そうだ。伐採、枝払い、玉切り、運び出し、枝の片づけまで・・・う~ハードメニュー!今日はグッとウエート減。そりゃそうでしょ(優芽の口癖)、計らなくてもわかる、カロリー吸収量を消費量が間違いなく圧倒的に上回ったのだから。一般的には、とっても嫌われ者のニセアカシア林だが、なんのなんの、その繁殖力、生育の早さ、ほんとありがたい。管理すれば一生薪には困らないだろう。マメ科故の窒素固定能力(実感!)、葉が繁茂し落ち葉の量も相当量(ふかふか!)、根には抑草効果あり草管理の必要なし(ほんとたまげる)、こんな優れものも珍しい。この開拓では伐根を抜き取るということはない。ブログなかなか乾かずに残してあった大豆の脱穀をやっとしました。カミさんに手伝ってもらって、足踏み脱穀機で行ないます。快晴無風の好条件の中、運動不足の解消にうってつけの作業です。おいしいことでしょうが今日はビールは抜きにしときます身体(動き)が重いのは、どうも気持ち悪いです。ブログこのところ、”豆仕事”に明け暮れていて運動不足です。木曜日に年に1度の健康診断に行ってきましたが、体重と共に予想通りの胴回りでした。青豆、黒豆、そして小豆の選別作業はなかなか思い通りに進まず、まだまだかかりそうです。全て終わってからとは言っていられないので、ご案内をアップしました。・・・ウエストはもうアップしないように!来週は牛蒡(山牛蒡)や大根等の取り込みと木の伐採、畑の開拓、薪割り等の仕事を併行する予定なので、思いっきり身体を動かして少し絞りたいなぁ、正月前に・・・。ブログせっかく良いお天気が続いているので思いつくままなんでも干しています”お日様は最高の調味料”なんかどっかで聞いたようなフレーズが浮かびます。