我が家の炊飯器/炊飯器だけで簡単チキンライス無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。我が家の炊飯器は年齢不詳、成人式はとっくに超えていることだけは確かです。この炊飯器はイギリスに来て最初に手にしたキッチン電化製品でした。この炊飯器、日本人の学生が卒業し、帰国の際に他の学生にあげるという形で、私の手元に来るまで、少なくても5人の手に渡った模様ですが、幸運にも(!)、どの人も殆ど料理をしなかったらしく、新品同様でした。蓋が取り外しできるタイプで、昭和30年代の映画に出てきそうな、恐ろしく旧式な型のものですが、何故かご飯が美味しく炊けます。学生時代はこれひとつで、鍋物、シチュー、パスタなど何でも作り大活躍しました。何度も何度もお粥を作っては吹きこぼし、本体の表面は見るも無残にボロボロ。毎日元気に活躍しています。人が見たら何で買い換えないのかと不思議に思うことでしょう。ご飯が炊けて思い出がいっぱい詰まったこの炊飯器は、壊れてしまわない限り、いつまでも使い続けていたいのです。炊飯器だけで簡単チキンライスチキンライスは子供のころから大好き。ご飯を炒めて作ると、どうしてもお店のようにパラッとはできないんです。試しに、材料を全て炊飯器に入れて炊いてみたら、こちらの方は炊くだけなのに、まるでお店で食べるチキンライスのような味にできました。要するに炊き込みご飯なんですが、簡単チキンライスということにしています。チキンライスがお好きな方、ぜひ一度お試しください。そのままでももちろん、オムライスやライスコロッケの具、お弁当にもどうぞ。ひじきと卵のふくろ煮»Commentミリアムさん、私のブログまでリンクしていただいてありがとうございます!フラットメートの中国人も、今の寮でも前の寮でも「My炊飯器」持ってました。ご飯だけでなく、煮物やパスタを茹でるのにも使っていますよ。【編集】Risaさん、こんにちは♪My炊飯器、アジア人は持っている人が多いですよね。パスタは私もよく茹でました。スープやおでんもこれで作っていました。炊飯器で鶏の水炊きなんか、日本にいたら絶対やらないでしょうね。最近は炊飯器で料理をすることが日本ではやっているようで、レシピの本も出ていますね。RisaさんはMy炊飯器を日本から持ってきたのですか?私のは一応メーカーはPanasonicですが、中華街のお店で売られているような、怪しい炊飯器です。海外にいると、いろいろなものを駆使しますよね(笑)私は炊飯器でなく、100均の一人用土鍋を日本から持ってきました。これでご飯(最近は麦ご飯♪)を炊いたり、お豆をゆでたりしています。土鍋で炊くご飯は最高ですよね。ところで、麦ご飯ですが、日本で使う押し麦を入れているのですか?私も少し前に麦ご飯が食べたくて探したのですが、売っているお店が見つかりませんでした。Risaさんは、日本から送ってもらったのでしょうか。麦ご飯とくればはいやって来ましたぴかままです(笑)。イギリスにも同じものがあるんじゃないかと想像するのですが、押し麦ではなく、大麦の精白したものって売ってませんか?ドイツだとGerstengraupenっていうんですけど、英語だとなんていうんでしょうね。Barleyなんたらっていうのかな。お米に例えると白米の状態になったものです。これだったら、お米に一緒に炊き込んでも美味しく炊けますよ。日本語では挽き割り麦とよばれているようですが、この語感よりは精白大麦のほうがわかりやすいように感じます。本来はスープの実として食べるもののようです。あと、こっちだと、perboiledの小麦粒というのがあり、これはもっと簡単で、水に浸しておく時間をとらなくとも全然OK。イギリスにもあるといいんですが・・・。「苦」で麦飯のレシピを3種類出してたんですが、これまだブログに転載してませんでしたね。近いうちにやっておきます。Barleyというものです。私のリゾットのレシピの中のBarleyのところから私の以前のブログの記事にとんでいただくとよくわかるかと思います。