まる焼き!タイニーシュシュ2013-11-28白菜どーーーん!!!おひさしぶりです!季節はめぐって秋、そしてもうすぐ冬ですね。寒くなるにつれて美味しくなる野菜のひとつが白菜。写真はタイニーシュシュことミニ白菜。通常より早くできて白菜のトップバッターだそう。ベジスタッフのazさんは「葉が柔らかいのでざくざく切って挽き肉と炒めるのが好き」だと教えてくれました。この程よい大きさ......見事な納まり!!一度やってみたかった、まる焼き!にしてみます。(一番外の葉だけはとって後日、鍋で頂きました)ひっくり返してニンニクをのせてオリーブオイル、塩、酒をします。ひっくり返して、にんじんも入れました。水分がたくさんでてきます。最後にピザ用チーズをのせてフタをしてチーズが溶けたら出来上がり。実はちょっと食べにくくて(なかなか切れない...)苦戦しました。豪快すぎたなぁ、芯に切り目をいれたらよかったのかなぁ。味は、もちろんとってもおいしかったです。ベジのニンジンは火が通り過ぎない固さが残るぐらいがおススメ。次の機会は、四つ切りにして焼き色もつけてもっとよく蒸し焼きしようと思います。azさんおススメの炒めものも試してみたい!ごちそうさまでした!☆ベジファームの日々はFacebookをどうぞ。☆ベジファームの色々はHPをどうぞ。18:56editお皿に盛りつけるときにザクザクッと切ったらお箸でも食べれますね。丸ごとだと味がギュッとして美味しそうです。23:33editazさんとにかく丸ごとどんどんどん!と勢いだけで作りました、、そうですね、丸ごとの形を残したままカット&盛り付け、いいですね。趣味:かくれんぼ自己紹介:寝たり食べたり散歩したりの毎日です。自称ベジファーム応援団長です。ヤマコ]最古記事ブログはじめました。