肉()、ピーナッツの粉、大豆のなにかです。pekocomment0最近あちらこちらで店舗を見かけるハルピン風の葱たっぷりの焼餅のお店。真っ赤な看板がとても人目を惹きます。店頭にはおいしそうな餅類が並んでいました。1つ1つが大きいのですが、値段は30元からと低価格です。千層大餅とう葱のみじん切りが入っているのが看板メニューだそうです。看板メニューの千層大餅を注文しました。pekocomment040年以上経営している、北京の一般的な小吃の芝麻醤焼餅を扱っているお店です。以前はこちらにありましたが、少し奥に入ったところに移転しました。前はお店と呼べるような建物ではなかったのですが、新しいお店は壁に装飾などもほどこされていました。牛肉麺も新しく売り始めました。平日の午前中に利用しました。芝麻醤焼餅などを注文しました。pekocomment0東門市場内にある行列のできるお店の1つ。天然の発酵方法で長時間自然熟成させた小麦を使用した葱油餅などが人気です。店内は1畳ほどのとてもとても小さいお店。看板が目に入った瞬間、年期が入りすぎて昭和の時代にタイムスリップしてしまいました。メニューは全部で8種類の小麦粉を使った食べ物のみ。ガラスケースに張られているので参考にするといいです。平日の10時ごろに利用しました。pekocomment0永康街のマンゴーカキ氷で有名な冰館の道を挟んで反対側にある小さな屋台で葱抓餅を売っています。メニューはオリジナル、卵入り、台湾バジル入り、ハムと卵入り、チーズと入り、全部入りの6種類。今回はシンプルにオリジナルにしました。注文すると鉄板の上で焼いてくれます。手際がとっても早いです。指で摘むと一層一層、パイのように分かれますが、もちもちしています。こんなに薄い生地なのにしっかり弾力があります。pekocomment050年も酒釀餅を売っている屋台です。台北駅付近の郵便局の前で売っています。全部手作りのこのお店。卵も牛乳も加えてないので、完全ベジタリアンの方も食べることができます。オリジナル、小豆、緑豆、ゴマピーナッツ、たくあん豆干です。本当はオリジナルが食べたかったのですが、焼いている途中だったので、小豆にしました。小麦粉に酒醸を入れて作る生地で、もっちりした食感が楽しめますよ。(11/18)検索フォームプロフィールAuthor:pekoyahooブログから引っ越ししてきました。台湾で食べまくりをしているpekoと申します。:peko111720@gmail.com中文英文都OK。ブログでお店の紹介をしてほしいなどのご要望がございましたら、どうぞこちらにご一報くださいませ。クリックすると他の方の台湾情報ブログも見られます。フォローお待ちしております♪トラベルコに記事を寄稿しています^^台湾情報へ(文字をクリックすると他の方の台湾情報ブログも見られます。