HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今日は久々にきつい夜泣きで授乳が2回もあったのにいつもより早起きな娘、そして二度寝もナシ。おかげで全く眠れていません。お弁当を作った後一緒に寝ようとチャレンジしたけど娘が寝る気ゼロなので諦めました。思い通りにいかない&睡眠不足はかなりイライラします!なのでまず思い通りにしようと思うことをやめます。深呼吸して気持ちを落ち着けて今できることをやることに朝からハラペーニョを漬けこんだりしましたよ(笑)そうそう、悩んだ末にレンタルしたジャンパルーが届きました!早速のせてみるとおもちゃに夢中けれど、店頭で試した時ほどの勢いはなく(笑)気に入ってはいるけどやっぱり少しの間だけしか無理みたい。今の感じからするとレンタルにして正解だったかなと思います。たくさんのアドバイス本当にありがとうございましたではでは、今日のお弁当です。900mlのわっぱのお弁当箱、色違いを持っているけどこちらはおニュ~~です。ちきぽん今日の作り置きはこちら。いんげんは茹でて煎り酒で和えただけ。メインの豚の柴漬け巻き揚げは朝作りました。お漬け物に味がしっかりなので豚には下味を付けずくるりんと巻いて小麦粉を付けて揚げました。何かのテレビ番組で見たのを試してみたけどごはんに合いそうな味!蓮根の青のり炒めはめんつゆを使って簡単に作りました。してご飯によく合います。ちきぽんじゃがいもとベーコンの重ね焼き。小さな玉子焼き器にスライスして塩をまぶしたじゃがいもとベーコンを交互に重ね焼いただけ。押さえつけてじんわり弱火で焼くのがポイントです。焼きたては崩れやすいですがラップにくるんで冷蔵庫に入れておくと落ち着きます。朝はラップごと包丁でカット。簡単でおいしいのでおすすめ!今日はこんな感じに詰めました。ごはんを上に持ってくるか下に持ってくるかで詰め方も変わってきます。色々な詰め方をするけどごはんにおかずを立てかけるような感じが詰めやすい気がします。実は私の中のお弁当のイメージはごはんが下で梅干しがのってるやつだったりします。揚げ物をお昼までカリカリに保つのは厳しいけど出来るだけ余計な水分をつけないように仕切ります。いんげんをごはんに立てかけるように斜めに入れたのでメインのおかずもそんな感じに。おかずを立てる角度によって見える範囲が変わって色合いのバランスが変わってきます。バランスよく見える角度に詰めます。いんげんの次にこのおかずを選んだ理由は空いたスペースにしっくり来る形だったから。それと、残りのおかずの色をなんとなく考えて決めました。じゃがいもとベーコンの重ね焼きは割と大きくて融通の利かない形(笑)なのでごはんと少し色がかぶるかなぁとは思ったけれど詰めやすい位置に詰めました。ごはんとの間に緑を挟もうかな?と思ったけれど、隣のいんげんの存在感が凄いのでやめました。その次に比較的融通の利く形の蓮根を詰めました。これも少し色かぶりがあるので笹の葉を使いました。緑がうるさいので後から葉先はカットします。いうか、最初にやっておけばよかったです蓮根の見える先端部分はあとから見栄え良く調整します。最後にパプリカ入りの玉子焼きを断面を見せるように詰めます。全体的に地味な感じのお弁当にパプリカの赤が差し色に。おめかししようかな~と差し色の赤と同じ色のピックを飾ってみました。ごはんには黒胡麻でアクセントを付けました。そんなこんなで出来上がりました、今日のお弁当。いつも1000mlを越える大容量を詰めていると900mlくらいが一番詰めやすいなぁと感じます。3,500円以上お買い上げの方全員に無添加の大豆&黒大豆ピューレをプレゼント!【期間限定】7/21(火)正午~8/4(火)正午まで今の季節にピッタリのお弁当箱やマグボトル、保冷剤などこの機会にぜひ大豆の栄養素たっぷりのピューレもおすすめです!アレンジレシピもいくつか紹介させていただいています↓タイトルをクリックしてみてくださいね!黒大豆ピューレで担々麺。黒大豆ピューレだからヘルシーに仕上がりカロリーカット!黒大豆ピューレでココナッツミルクぜんざい。ポリフェノールと食物繊維が摂れます!コメント欄についてのお知らせです。今後はコメントをアメブロからのものだけ受付けさせていただきます。可愛いお弁当のグルッポ今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。13:01ちきぽんさん!こんにちは。夜中の授乳お疲れさまです。うちの娘二人は小学生なので、授乳という響きにとても懐かしく思いましたぁ(^^)主人もわっぱのお弁当箱に詰めているので、とっても参考になります!!卵焼きひとつにしてもパプリカを入れたりと、とても参考になります。柴漬けの巻き揚げは作って食べてみたいなぁって思いました。揚げ物だけど、柴漬けがサッパリして後味がさわやかな?感じがします。14:37>ともちんさんこんにちは(^^)娘さん小学生なのですね。なんだかあっという間にそんなときが来そうに思います。14:42>ぴのこさんこんにちは(^^)しば漬けの豚巻き、テレビではお付けものの塩分があるので下味なしでと言っていましたが、個人的にはやっぱりほんの少し塩などで下味がほしいなと思いました。22:28こんばんわ、はじめまして。nijiiroと言います。先日読者登録させていただきました。思い通りならない寝不足はこたえますよね。お弁当、参考にさせていただきます。02:33>nijiiroさんはじめまして^^寝不足は人を鬼にするとかちらっと聞いたような、みたような!とか言いながら夜更かしをしております(笑)けれど、少ない時間の仮眠でかなりスッキリできるのも寝不足ならではだったり(。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。