電話で教えて下さったEさんも待っててくれました。「天然のなめこ」がビッシリ。裏側にもなめこの収穫時期は10月頃から11月末で今回がギリギリの最後。あって良かった!なめこは、一般的にブナやナラの木に生えます。付近はナラ枯れが起きていて、数少ないとのお話でした。周りにはなく、この木が目立ちました。高いところは木の棒で落とします。なめこが落ちて行きます。しまった!虫取り網を持ってくれば良かった!つい、興奮しすぎて撮影中に足を滑らせ数メートル落下。不幸中の幸い、落ちた足もとにもなめこが落ちていました。今回、山の所有者の同行で行きました。山は必ず所有者がいますので、むやみに立ち入り採取する事はおやめ下さい。こんなに美味しそうな「なめこ」大きい「なめこ」初めてです。味噌汁に入れるのが好きな私ですが、これだけ大きいと煮物にもいいし、家に大根もあったので、酢の物にもいいし・・・。晩のオカズで夢が広がる福田でした。高千はこんな食材の宝庫だと実感しています。!本日、平成28年産棚田米の販売を開始しました。5地域に小倉が仲間入りし、計6地域のお米をご用意しました。品種はすべて「コシヒカリ」ですが、棚田米は生産地域を限定しているので、各地域の個性がお米の風味に表れます。地域によって異なるお米の甘みや香り、粘りをぜひお楽しみください。今回は全6地域のお米をセットにした「食べ比べセット」をご用意しました。通常10,800円のところ、特別価格9,000円(税・送料込)で販売します。全地域のお米を食べてみたい、たくさん新米が食べたい方にオススメです。先着50名様限定で「佐渡の海洋深層水100%塩のセット」をプレゼント。この機会に佐渡の棚田米を試してみてはいかがですか。【相川】G級グルメがテレビに!番宣です。竹屋」さんで行われました。ガレッジセールのゴリさんと、新潟県魚沼出身のおばたのお兄さんが、佐渡西三川ゴールドパークで砂金採りを体験した後、相川の飲食店8店舗でそれぞれ提供しているG級グルメの噂を聞きつけて来店。竹屋さんで提供している「イカの黄金丼」を召し上がるという内容のようでした。収録中、ゴリさんは佐渡への来島が初めてだったこともあり!?、佐渡を佐賀と言い間違えたりする場面はありましたが、丼に潜む、すり身状のイカフライや佐渡産コシヒカリをいただき、その味わいをコミカルに表現。次から次へと出てくる言葉の引き出しの多さにびっくりしました。詳しい内容は番組を観ていただければと思います。今回、このような形でG級グルメを取り上げてくだったことを大変うれしく思います。ゴリさん、おばたのお兄さんをはじめ、スタッフの皆さま、ありがとうございました。収録の依頼からあまり日がなかったにもかかわらず、丁寧に対応してくださった店主の石見光男さん、奥さんの明子さんにも感謝です。【チャンネル】4(テレビ新潟)です。ご興味があれば、ご覧ください。「くんせい作り教室」を行ないました。対象は全校生徒44名、先生方12名そして、PTA役員の方々。当日、天気も何とか終始持ってくれ、濡れずに無事終了しました。(^_^;)作業は、屋外の炊事場で、調理器具(蓋付フライパンと金網)4セットをフル稼働、燻製独特のいい匂いが、高原の美しい緑の森へ広がりました。それもそのはず、体験場所は地区内にある「爪の沢キャンプ場」です。中学校の体験学習の一環で、私たち「スモークハウス佐渡」の有志はその講師です。皆さんへ、「なぜ赤泊で燻製作りなの?!」を説明され、昨年末から販売始めた製品が、徐々に評判になって行っていることなども紹介されました。地元で、生まれ育っている若い世代へ、その大先輩である地域の高齢者が世代を超えてこの様な新たな地域活動へ取り組みを紹介されている姿は、とても誇らしくも見えました。私が求める<地域づくり>が少し実った様にも感じました。多世代間交流というものは、地方では当たり前と思いこんでいましたが、家庭以外では、意外にも少なく、この様な形で見ることが出来たことが、とても嬉しく思いました。これからも、この様な機会が、祭りやイベントも含め、頻繁に地域の多世代間交流が継続されれば、「地域は沈没することはない!」と、確信しました。関係者の皆さん、大変お世話になりました。地元の漁師さんたちに、トビウオ漁の季節がやってきます。昨日から、大漁のトビウオがあがっているという高千の石名漁港。本日も、たくさんのトビウオたちが網にかかりました。この時期のトビウオは、産卵時期のためメスはお腹がプクプクし、オスは、後世に子孫を残すための力が全身にみなぎっています。一晩前に仕掛けておいた網に、トビウオがかかっています。網を、一気に引き上げます。