COFFEE」コーヒーの香りが好き。自分で豆を挽いてドリップする瞬間、たまらなく幸せを感じます。そんな無類のコーヒー好き、とっかり商店オススメの喫茶店をご紹介いたします。店内は白と黒、グレーの色彩でまとめられ、それらを包み込むように暖かみのある木目のカウンターやテーブルが置かれています。ここを訪れた時「オシャレだけど緊張しない。良い感じに肩の力を抜けるお店だなぁ」と感じました。重厚感あふれる昔ながらの喫茶店も好きですが、ナチュラルに毎日通えるお店も大好き。こりゃあ素敵なお店を発見したぞと、ニマニマしながらコーヒーを一口飲むと...パチリ。いう音が聞こえたような気がしました。それはまるで、パズルの最後のピースがはまった音。コーヒーはもちろん、内装や照明、オーナー・田中さんの佇まいなど、それら全てがパチリとはまる心地よさ。コーヒーを愛する田中さんが営む「コーヒーのための店」だからこそ、飲んだ瞬間に感じるなんともいえない“しっくり感”がありました。エチオピア産のウラガ(浅煎り)は、スッキリとして紅茶のような味わいオープンして間もなく1年。田中さんは「まだまだこれから。質を高めていきたいです」と言って笑顔を浮かべます。浅煎りも深煎りも共通して心がけていることは、毎日気軽に飲めるコーヒーであること。自身が描く理想の味を目指して日々研究を重ねているそうです。焙煎のコツなどを話す田中さんはとても楽しそうで、思わず自分もやってみたくなりました。この伝染するワクワク感。店名通りの“BOUND”です。美味しい淹れ方も教えてもらえるので、これからハンドドリップに挑戦したい人にもオススメです。ドリップケトルやコーヒーミルなども販売しています。休日の朝、ここでコーヒーを味わいながら1日の予定を考える...。そんな過ごし方をしてみたくなるお店です。(とっかりしょうてん)「岩手山が見える所で暮らしたい」と、2011年に横浜から岩手県盛岡市へUターン。現在はフリーライターとして県内外に出没中。コーヒーが好きで、自宅でも豆を挽いて淹れています。*上に表示された文字を入力してください。Facebookでも投稿できますこの連載を読むあたたかい想いが重なるこの場所で/岩手県盛岡市「...喫茶の文化が根強く残る街、盛岡。...岩手県の県南に位置する一関市千厩町。お酒をこよなく愛するオヤジ女子「新橋です。今回は初心をのぞいてみましょう。あ、初心ていってもデビューなりたての原稿とかではなくもっと前にさかのぼります。続く居酒屋や若い人が集まる雑貨店が軒を並べ、路地では猫が日向ぼっこ。下北半島厳寒の佐井村で行列のできるラーメンを食べに行く。道の駅たかはたの近野と申します。道の駅たかはたの近野と申します。道の駅たかはたの近野と申します。秋田県藤里町出身の知人と話がはずんだことがありました。バター餅、昨日食べましたよ。源之助道中記を読みたくなりました。はぜ釣りヤってみたくなりました。一部の「道の駅」でどうぞマイカー旅行者のための素泊まりミニホテル「ファミリーロッジ旅籠屋」ロングセラーには理由があります。大好き、から始めなくてもいい。