大阪の串カツ屋と言えば、という店に数えられることでしょう。以前は阪神百貨店の地下の入り口付近にあった店が立ち退きにより閉店してしまい(2015年)古くからの松葉のファンである我々は寂しい思いをしていたものです。子供の頃から眺めていた大阪の風物詩的な風景ででした。バルチカ店の二店舗で営業しています。自分が好きな物を自分のお皿に取っていただくというスタイル。目の前に無いものは注文すると持ってきてくれます。この方がお客さんの回転も早いんだといいます。食べた後の串を数えて計算されます。お値段によって串の長さや種類が違うのです。目の前に積まれたキャベツは無料、ちょっと辛めのソースは二度漬け禁止。