栗1キロ砂糖700〜800g好みでリキュール、ラム酒など作り方1鬼皮を丁寧に剥く。中身を傷つけないようにするのがポイント。湯の中につけてから剥くと剥きやすい。2たっぷりの湯で茹でこぼす。だいたい15回から20回、色がでなくなるまで。茹でると崩れるので中火から弱火くらいがよい。3これが面倒なら、重曹を入れて3.4回茹でこぼしてもいい。(下記)重曹10g位入れた湯で10〜15分茹でる。最後は重曹無しで茹で、綺麗に洗う。4硬い筋を妻楊枝で取り、指で表面を軽く洗う。常に水につけておき、乾燥させないように。5ひたひたにかぶる水と砂糖を加え1時間コトコト煮る。甘さはお好きな加減で。シロップごとタッパーか瓶に入れ冷蔵庫に。ポイント渋皮を傷つけると、割れやすくなるので注意です。おりぃさん、ありがとう😄まだ暑いけど、あま〜い🌰食べて気分は秋到来です🍂ふくぷくフォローありがとうございます。面倒がらずに、見習いたいです。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。