́▽`)/沖縄通の楽子さんが、厳選してくださった沖縄の食材を中心に、私の心を、震度7.5位で揺さぶるような品々がでてきました(^^)あの、幻の『石垣島ラー油』あり、自他共に認めるご飯人間の私が、以前から気になっていた沖縄風炊き込みご飯、『じゅーしぃ』の素あり。沖縄そばと沖縄そばだしも、送ってくださいました。ナンプラー好きの私に、イカとタラから作られた上品な福井の『ととだし』。魚醤は大好きなので、とっても嬉しいです!更に更に、私が梅干、紫蘇大好きをご存知なのですね。楽子さん、素晴らしい品々、本当にありがとうございます。́▽`)/と、いうわけで、開けるのをもったいながっていては仕方が無いので、早速、頂いた調味料を使って料理を3品作ってみました。エビとスパゲティの石垣島ラー油ペペロンチーノまずは、エビとセロリを具に、石垣島ラー油とととだしで味つけしたパスタを作りました(^^)『石垣島ラー油』は、さすが幻と名高いだけあって、本当に美味しいですまた『ととだし』は、魚醤独特の嫌な臭いが無くて、とっても上品な味。赤パプリカの茸詰めダブルチーズ焼きマウス・オンしてみて下さいね2品目は、赤パプリカにマッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、パセリを炒めて、ととだしで味をつけたものを詰めて、チェダーとモッツァレラチーズをかけてオーブンで焼きました。これは、お酒のおつまみにとってもいいです。気に入っちゃいました(^^)vちくわと胡瓜のわさびマヨネーズ和え最後にもう1品、簡単な和え物です。お馴染みのちくわと胡瓜のコンビを、マヨネーズ、わさび、ととだしを隠し味に使って、和えてみました。これ、とっても簡単ですが、ととだしの旨みが、いい味を出してくれていて、おつまみや、箸安めにぴったりです(^^)あ~、もう、こうしていると、頂いた調味料を、果てしなくどんどん使っていってしまいそうなので、今日はとりあえず、このくらいで止めておきます。チャーシュー丼/ラーメンのような・・・»Comment私も今度石ラーでペペロンチーノやってみます!ところで今日マウスオンの技真似したくて四苦八苦したんですよ。結局エキブロではできない、ということが判りました。́▽`)ノ"石ラーペペロンチーノ、良かったですよ(^^)でももうやりません。パスタに使うと1度にたくさん消費してしまうので、もったいなくて・・・(^^ゞさっき、シンクロで見てみたのですが、Exciteではマウスオンの機能は使えないんですね。