湿度が低く、風があったので1日爽やかな気分で過ごせました。夏としてはなんとなく物足りない、といっては贅沢でしょうか・・・(^^;今夜はタラを料理しました。タラにマヨネーズを塗って、軽く炒めた香ばしいニンニクパン粉をかけてオーブンで焼くだけのシンプルな料理です。香ばしいニンニク風味のパン粉が、淡白なタラの味に楽しい食感と風味を与えて、なかなかいけます(^^)vこれは近所のお店でいつも買うパセリです。1束、100-120円です。観葉植物かと思ったわーすごい量だにゃ。体によさそーな色!でも気持ちわかるよ、私もつい大量に買って少人数なのに・・・ダメにするもん。【編集】パセリ私はパセリとかあんまり買いません。スーパーで買っても小さい袋でミリアムさんのたくさんのパセリと同じくらいの値段じゃないですか!?どこで買ってるのか普通に知りたいです。「オリエンタルシティ行きた~い」と彼が突然言い出しました。↑私が夕飯を作ってあるのをしっててですよ!すったもんだのやりとりの末行きました。そんでもって彼が頼んだのはすごくおいしくなくて私のをよこどりしてきました。tomatoをいれ塩コショウ、酒で味付け。ご飯を炊くときに水を少なめにして入れました。結局夜中すこし食べました、笑(二人ともね)うん、すごくイランぽい味になってました。イラン料理はトマト味のものがおおいですね。tomatoで煮込みます。それにターメリックをいれて塩コショウ。名前もよくわからない料理ですが日本で言う煮物感覚(あるものでしょうゆ味で煮込む)ではないでしょうか。じゃがいもをごはんといっしょに炊くときもあります。イランのご飯の炊き方はおこげができておいしいです。【編集】わ!ほんとだ、鱈だ!!偶然ですねぇ!でも、、かたや上品な御料理、かたや、タルタルソースでう○○のかたちを。(笑)(↑一文字伏せでも恥ずかしかったので、2文字伏せちゃいました)にんにくパン粉ですか!?香りが良さそうで、いいですねぇ。ツマミにも、御飯にもってかんじですね。一瞬、インテリアの鉢植えかと思いました。́▽`)ノ"鯖も美味しそうですね。鯖の場合は鯖自体に脂があって、青魚なので、粒マスタードが合うんですね。今度、新鮮な鯖が手に入ったら作ってみたいと思います。さんのパセリソース、ぜひ参考にさせていただきたいです。【編集】にんにくパン粉焼きだ~!これ、我が家でもよく作ります!うちでよく使うのは、鯛やサワラやスズキ。ジュースにすればいいのね~。Licenceも兼ねている小さなスーパーなんですが、このお店の野菜類は大抵Tescoより安いんです。その隣のアラブ人が経営するお店も、(ここはアラブ人経営なのでお酒は無い)同じくらい安くて、一昨日もとても新鮮なきゅうりが4本で1ポンドでした。彼はゆかさんがお料理を作っているのもかかわらずオリエンタルシティに行きたかったとは、よほどあそこの料理が食べたかったのでしょうか?でもそれで不味いものが出てくると、本当にがっかりしますよね(^^;ゆかさんのイランバージョンの鶏ご飯は、美味しかったのでしょうか???イランの牛肉の煮込み、とても美味しそうですね。́∇`*)イラン風のご飯、こちらもぜひ食べてみたいです。́∇`*)パン粉焼はこれはこれで美味しいですが、揚げた手のフライにタルタルソースはいいですよね。手作りタルタルソース、意外と簡単そうなので、今度お時間の余裕がある時に(夕べは無理でしたよね)作られてみては如何ですか・・・。sakaitoさんの美味しいフライがもっと美味しくなりますよ。3-5日は持ちますが、最終的には捨てていますでも冷凍すると不味いし・・・ちゃんと使い道を見つけなくちゃいけませんね。́∇`*)これは鰯や鯵、秋刀魚、ホタテなどなど何にでも使えますよね。簡単で美味しいので、一度作り始めると、結構病み付きになって繰り返して作ったりしています。【編集】ミリアムさんこんにちは。私も庭に小鳥が持ってきて自然に生えているパセリがあるのです。大きなパセリだのこれからはバジリックなどただでもらってきてしまいます。頂いたものは使い切らないととても悪い気持ちがしてせっせと加工。買ったものはそうでもないのに。簡単に来ることが出来ます。́▽`)ノ"恵美さんこんにちは~♪ハーブ類ってすごく成長するんですよね~。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。