掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。長崎市万屋町にある「長崎揚げかんぼこ研究所」さんがランチをはじめたとのことで行ってきました。長崎では「かまぼこ」を「かんぼこ」と言います。佐賀銀行の向かい(コクラヤ沿い)にあります。古民家を改装してあり1Fは立ち飲みスペース、2Fはお座敷となっています。レトロな雰囲気がいいですね!料理は揚げかんぼこの他にもいろいろあります。2Fは電車が見えたり長崎らしい風景が楽しめます。揚げたてかんぼこ、刺身、小鉢3種類、ご飯、みそ汁、漬物がついています。あつあつのかんぼこ、たまりませんね!3種類のかんぼこが入っています。小鉢3種類はポテトサラダ、ひじきの煮物、磯部揚げです。みそ汁の中にもかんぼこが入ってます。これは夜お酒と楽しみたいですね。