ハムモヤシソバ/買出し/シシケバブ無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。(Mon)ハムモヤシソバ昨日作ったラーメンのスープが残っていたので、お昼はまたラーメン。ハムもやし炒めをトッピングしました。́∇`*)午後、食品の大量買出しに出かけました。今日はいつも行くオリエンタルシティと、もう1件、別の安売り中華スーパーマーケットに行きました。ビーフン、春雨、干しえび、きくらげ、漬物、ソース、タレ、紹興酒、ライチー酒など、かなり買い込みました(^^;写真以外にも、米10kg、味噌、日本酒2L、干し椎茸1kg、などの日本食品もかなり買い込み、帰ってから数えたら、トータルで70品くらい買っていました今回は買いませんでしたが、ミネラルウォーターやビール類がかなり安いようで、エビアン、500mlx24本入りが1ケース6.1ポンド(1220円)ということなので、次回は大量に買ってこようと思っています。́∇`*)菊の花のお茶も買いました。私は花やハーブティが好きなのですが、菊の花のお茶は今回が初めてです。́∇`*)でも、1人用の小さなものしかなかったのが残念。買い物帰りにオリエンタルシティで食べたタイ風のチキンフライです。鶏肉にはレモングラスやニンニクを含め、しっかりと下味がついていて、とても美味しいフライです。これ、ぜひ作ってみたい味です(^^)こちらは普通のポーク&エビシュウマイです。大きめのエビがぶつ切りになって入っているので『エビを食べた』感をしっかり味わえるシューマイです。見た目よりずっとボリュームがありますよ、これ。すごく平凡なんですが、何故かつい注文してしまいます(^^;今日のは、おしりがちょっと焦げています。́▽`A``シシケバブ夜、久しぶりに近所の評判のトルコのケバブ屋で、シシケバブを買いました。同じケバブでも、トルコ系とレバノン系とではケバブの味付けもサンドイッチに使うピタパンの種類も、出し方も違います。レバノン系は大きな丸いピタパンに肉やサラダをクレープ巻きのように巻いて紙に上品に包んで出してくれるのが普通です。トルコ系は、この写真のように、アーモンド形のピタパンに、このようにやけくそ気味に、嬉しい大らかさで挟んで出してくれます(^^;横から見たところです。挟んであるサラダは、レタス、白/紫キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、トマト、マイルドグリーンチリのピクルスです。サラダには味がついています。真上から見たところです。ケバブは、スパイスやハーブでマリネされていて充分味がついていますが、好みで、チリソースやガーリックソースをかけます。́∇`*)ケバブを掘り出してみました。ラージだとお肉の量が倍になります。値段は1つ3ポンド(600円)です。家でラーメンと焼き鳥»Commentトンコツラーメン嫌いなので、ミリアムラーメンが食べたいです!トンコツの油ギトギトは超苦手。お店始めるのかな?って思ったくらいの買い物だけど??中国のモノは見るだけでも楽しいね~。知り合いの上海の人がよく菊茶飲んでました。お肌にも健康にもいいらしい。【編集】またまた、美味しそうなラーメンもやし、好きなんですよぉ~。それはそうと、干し椎茸1kgって、、、すごい量なんじゃないですか?ちょっと驚いちゃいました。料理って、調理法で結構味が違い増すよねぇ。ウチも一時は、焼き鳥を七輪で焼いていましたが、やっぱり違いましたねぇ。焼き鳥以外でも、とにかく美味しかったですねぇ。(七輪を使うこと自体どうなんだろ?って感じですが。(汗))それにしても後半の写真、どれもボリューム満点ですねぇ。タイ風のチキンフライにかなりひかれちゃいました。【編集】たくさんのお買い物!中華材料をたくさん買われましたね~!これが何に変わるのか楽しみです。干し椎茸は私の天敵なのです。買い物、すごい量ですね~!運ぶの大変そう...車で行ったんですか?美味しそうなものもいっぱい!私も全部食べたい~。イギリスで食べるトルコケバブは美味しいですね。本場では食べたことないですが、イギリスのは肉の質がすごくいいと思います。Hingは行った事ないので行ってみたいな~と思っているところです。Circularであそこまで行くのがめんどくさ~(週末は道が混むので)。【編集】ケバブベルリンのトルコ屋のケバブは、基本的には直径40cmくらいのフラーデンを4分の1の扇形に切ったものを開いて中身を挟んでいます。いう楕円形のパンのは、スイスやフランスで見たことがありますが、ベルリンには何故かないんですよ。あと、クレープ状の薄いパンで巻く巨大春巻きタイプのはここではデュルムとよばれてます。Yufkaというそうです。Kebabが一般的なので、こういうごろごろとしたお肉の入ったのもいいなあ、と思いました。近所のトルコ屋で作ってもらおうかな。ちなみにくどいようですが(^_^;)ベルリンはKebabも安くて、上に書いたような薄切りタイプで、ウチの近所の美味しい店だと2.30EUR、もうちょっと安い店だと1.99EURとか、ヘタすると1EURを切る店もあったりします・・・。【編集】シシケバブとても美味しそうですね。ヘルシーそうなところもたまりません。ところで凄い買い込みですね。イギリスでごはんや中華風の料理作るには、買出し作戦をするしかないのでしょうか。(yukiです)また、画面いっぱいにラーメンが!ニューヨークのアヤナーさん(帰国中)が毎日ラーメン屋通い?をしているそうですが、作事ラーメンのコメントをしてきたところでした。我が家の夕食は具沢山の冷やし中華でした。この蒸し暑さだと、こう言うものがいいですね。́▽`)ノ"ばーびーちゃんはとんこつが苦手なんですか。私は脂よりむしろあの臭いがダメなんです。́∇`*)菊茶、お肌にいいんですね。