「スモークサーモンとタマゴのサンド」こんばんは!先日、回転寿司店へ行く機会があり、レーンを流れるお寿司を見ていますと、多いですね!サーモン!!北海道の回転寿司店ではサーモンネタのお寿司が人気の上位の様で、そのままのネタはもちろん、脂の乗った身を炙ったり、漬けにしたり、トッピングを乗せたりと、多種多様にアレンジし易いのも人気の秘密の様です。新鮮な鮭が流通する北海道ですから、特に人気なのかもしれませんね。北海道内に留まらず、全国的に人気なサーモンは、そういった応用性、パフォーマンス性が支持を得ている要素なんでしょうね。くえろ・くえらオリジナルのタマゴペーストを人気のしろぱんで挟みました。秋鮭のスモークサーモンのしっとりとした食感と強過ぎない香りがアクセントで、タマゴペーストのコク、しろぱんの素朴な味わいが三位一体になっています。そのままで召し上がっても美味しいですが、私個人的には少しオーブントースターでパンが少し茶色く色付くくらい温めて食べるのがオススメです!さぁ食材にも「秋」と言う言葉が入ってきましたよ!行楽シーズンに是非パニーニを持ってお出かけください!パニーニやパン、焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。2月18日(火)から2月23日(日)迄のランチメニューです。「赤海老と水菜とドライトマトのスパゲティ。2月11日(火)から2月16日(日)迄のランチメニューです。自家製イカナゴのアラビアータソース。