HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。2/9【15分カラフル弁当の詰め方:5分おかずと悩めるミニトマト】おはようございます今日のお弁当は作り置き活用で15分!で、詰められるはずだけど、作り方の手順をパシャパシャしたのでちょっと時間がかかりました。それでも、以前より30分遅く起きて終わるんだから、作り置きは本当に便利だなぁ~。そうそう、昨日はアメブロの表彰式に参加してきました。海老蔵さんや佐々木健介さんなど豪華な顔ぶれに、ミーハーではない私(自称)も大興奮!皆さんの自然なところに好感が持てすっかりファンになりました海老蔵さん、やっぱりスマホでパシャパシャされてました(笑)その後の懇親会では、ビンゴでなんと特賞が当たり!!!夢のルンバ~~~~~~!!楽しみすぎて、届くまで掃除機かけないでおこうかと思ってます。さぼりたいだけではでは、お弁当です。~Menu~・豚の塩麹漬け・エリンギの白だし炒め・黄色人参の胡麻和え・大豆とサラミのサラダ・赤かぶとれんこんの甘酢漬け・ミニトマト今日の5分おかずはエリンギの白だし炒め。小さじ1.5エリンギを手で割いて、ごま油で炒めて白だしで味つけ、いりごまを加えるだけ!朝作っても時間はかからないけれど、昨日のうちに作っておきました。白だしや麺つゆ、お弁当のおかずにはよく使います。早いの、楽なのと、しっかり目に味がつけられるので!もう一つは大豆のサラダ、はまってます!今回はコストコのサラミを入れて作りました。大豆はビニール袋に入れて破らないようにつぶします。サラミ、玉ねぎは細かく切って大豆の袋に入れ、マヨネーズとコショウで味付け。お茶を入れた後の茶こしを置くあれ!これがちょっとした小鉢くらいの量が入るので、副菜を入れるのにちょうどよい感じネットでは357円(税別)で、アクタスでは500円(税別)でした。送料を考えると、1個だけなら買いに行った方がお安いかも?そして、今日のお弁当の詰め方。これが絶対正しい!というわけじゃなく、私なりのやり方になります。温かい目でみてやってくださいねどこかの誰かのお弁当作りのヒントになるかもしれない。なったら嬉しいなぁと思いながら、パシャパシャしてます今日のごはんは白米に黒米。いつも玄米に割と多めに入れるのですが、今日は5合に対して大さじ2杯程度。黒米独特の香りが苦手な方にはこれくらいがちょうどよいかも!ごはんとおかずの仕切りのレタスは下まで敷きこまず小さめにしています。安定感がないメインは量もすくないので、まずはたっぷり詰められるエリンギから詰めました。お肉が雪崩れをしないようにおかずカップで陣取りしつつ詰めます。次にわりと安定感のある大豆のサラダ。隣にもおかずを詰めるので最初からモリモリに詰めず、軽く詰めておきます。マヨのサラダって他のおかずにべたっとくっついちゃうんですよね~~~。今日は実は似たような色のおかずばかり~。目立つ色のおかずを一番目に付くところに詰めました。1品詰めるけど、おかずカップを入れまくるのもあれなので、おかずカップの中をワックスペーパーで仕切り。赤かぶとれんこんの甘酢漬け、ミニトマトを詰めて・・・なんかミニトマトが浮いてるような~~~(笑)こっちにしとこうかな~?で、結局角度を変えてここ。写真を撮るなら、少しでも可愛く見えるようにしたい~っ朝からこんなことで悩んでる暇なんてないわ~~~~!ごもっともでけど、そんなひとときも楽しかったりします。あ、やっぱりなんだか上の写真のほうがいい気もしてきた~。結局こんなもんですけど(笑)ごはんの上のミックスベジタブルは豚の塩麹漬けと一緒に炒めたもの。可愛いお弁当のグルッポ今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。22:14>ぴのこさんこんばんは^^昨日はとてもあたたくて、お昼寝がすぎちゃいました。今日もですが(笑)ここ最近、ねかしつけはパパで、一緒に寝入ったりすることがなかったので、良い時間になりました(≧▽≦)このミニトマト、すっごく甘くておいしかったんです!!ですが、蜜の雫というものです。詰めるのすごく苦手なので(。06:53初コメです。)mこんな私でも簡単に出来る感じがしました。明日のお弁当の参考にしてみます。これからも詰め方のアイディアを色々と教えて下さい。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。