七輪で自分で焼くスタイルは初めてです。(^^)焼き物は全て塩でいただきます。塩と何か混ぜたやつ付けていただきました。ネックとセギモ、ナンコツ焼き、ズリ、脂付き心臓。セギモが濃いー感じでグー!ズリと脂付き心臓は軽く炙っていただきました。刺身盛り(レバー、白子、心臓、ササミ、ズリ)。鶏の白子初めていただきました。ユッケは切り身が大きくてユッケっぽくなかったけどまいうー。モモがジューシーでまいうー。ササミは表面に柚子コショウ塗ってあって、裏面だけ焼いていただきました。皮がぶ厚くてまいうー。つくねも小振りながらもナンコツツブツブ入りでまいうー。脂ギトギトでまいうー。鹿児島産黒豚バラはちょっとカスカスやった・・・。山芋の焼いたんあっさりまいうー。