「みちみち種や」ってなに?宮城県出身、ひとりっ子とおばあちゃん子の夫婦が営む通販限定の珈琲豆屋です。サラリーマンを続けながら、師匠のもとで猛烈に惹かれた珈琲炭火自家焙煎の修行の日々を経て2013年6月、いろいろな思いを携えて、宮城県から北海道石狩市へ移住。通販Webショップをオープン。ご注文頂いてから焙煎する「完全受注焙煎」で、いつも出来立ての新鮮な珈琲豆を全国にお届けしています。2016年3月、おかげさまで2周年を迎えることができました。「日々の暮らしを丁寧に、楽しいことを真剣に」をモットーに誰かの何かの役に立ちたいと思っています。今の目標は、珈琲を通して世代を越えた人と人の繋がりが生まれる「場」を作ること。形にとらわれず、出来ることを模索中です。仕上げることで苦味も酸味も抑えていますがコーヒー豆が持っている甘みと香りを十分引き出してしっかりと珈琲感を味わえるように心がけていますただ「誰でも飲みやすい」ということは個性的なモカや独特の苦味が特徴のマンデリンそれから、フレンチローストやイタリアンローストというように深炒りで苦味の強い珈琲を好まれる方には「物足りなさ」を感じるかもしれませんしかし、苦味と酸味を抑えても「珈琲らしさ」をしっかりと感じさせてくれるところにこの「あわい」というブレンドの魅力があります当店のブレンドの中で一番、コーヒー豆そのものの甘みと香りを楽しめるソフトブレンドですそして、うちの奥さんが「1番大好き」と言ってます(どの珈琲も美味しく焙煎してるんですが・・・苦笑)※ダブルローストとは、1回目で半分まで焙煎し、一度冷却し寝かせてから、2回目の焙煎で仕上げる方法です。