オーダーはご法度で、その日の新鮮なネタを提供してくれる。上記以外にベーコンの炙りや「ポルカ」という創作料理も絶品。ほとんどがタレでなく塩なのですが、素材の良さに自信がある表れ。にがてでもチャレンジで食べて見てください。生ホッピーかソルティードック風の生レモンサワーを頼みましょう。エクストラで注文出来る牛の煮こみも早い時間で是非頼んでおきましょう。ほっぺたが落ちる程とろけます。この店の「見所」はこのオヤジさん。この店の食材がいかに優秀かを毒舌。その活気ある店内と相まって、「モツ焼屋」としてはなかなか優れているのは確か。夕刻であることを保障します。大宮店のスタッフブログです。筋肉痛と激闘中の木川です。話は変わりますが、実は今回のバーベキューでは楽しいだけではなく、たくさんのことを考えさせられました。それは、トレーニングとバーベキューって似てるな!!ということです。我々人間には生まれつき生存本能が備わっています。いや、人間に限らずあらゆる生物に備わっていることですかね。日本のような先進国では単調な繰り返しになりがちな日常生活のために、その本能が鈍ることがあると思います。その結果生存本能は、絶えず学びなおしたり、訓練したりしなければならないものとなっているように思います。家事の手間を省くための様々な機器や、簡単に移動することのできる乗り物、公共医療サービスなどは生活から多くのつらい肉体労働を取り除きました。残念ながら快適な生活では苦難に備えることはできないと木川は考えています。快適な生活というのは、必ずしも健康と精神的な強さをもたらしてくれるわけではないからです。そのバランスを正すために、厳しいトレーニングや、簡単に火をおこすことのできない野外でのバーベキューなどが大いに役立つと思います。機材も揃っていなくて不便なバーベキューで率先して行動する方。厳しいトレーニングをさせられるジムに意図的に通ってらっしゃる方(笑)。いった方は「生きる力」が鍛えられていると木川は考えました。自分の生活の中で、しっかりトレーニングする時間を設け、厳しくても継続することができる人は仕事もできるんだろうな~と思います。今日は少し大人っぽいこと書いてしまいました。一つ歳を重ねる前に書き記しておこうと。大宮店のスタッフブログです。先日、お客さんがスグレない顔をして店内に入って来た。トレーニングにも身が入ってない。何気に訪ねてみると、かなり深刻。大小はあるが、悩みを抱えていない人はいない。時期もあるだろうが、その人にとっては試練の時かもしれない。「大変」は、「大きく変わる」時。掻い摘んだ話で周りの状況も詳しくは解らない。自分事で考えてみても。人それぞれの判断がある。他人の助言は助言に過ぎない。