心より、ご冥福お祈りいたします。本当に久しぶり...。やる気と感動の祭典」の鮮魚部門の発表を聞いて...。前年比110%以上、粗利益率35%。在庫ゼロをどうやって実現しているかを発表してくれた。みんな、ものすごく「勉強になった!!」と異口同音に感謝の言葉が続いた。全国のスーパーマーケットで不振が続いている「鮮魚部門」でこんな好成績をおさめることができるのか?それは、まず「戦略」が徹底されていること。マネキン販売・ライブ販売の徹底というものです。「定番商品」の考え方が他企業と違うということ。彼の言う「定番商品」は「売れてて儲かる商品」のこと。この商品は、どんなことがあろうと「定番商品」として品揃えする。それ以外の商品は「単品量販」商品がフェース拡大する時はカットするという。これって、みなさんが考えている「定番商品」の考え方と違いますよね。「売りきり」・「在庫ゼロ」の基準が高いこと。“バックヤード在庫ゼロ”に徹底的にこだわる。店長が「冷蔵庫の電気を切るぞ!!」というんだとか...。(笑)だから、とにかく“今日仕入れた商品は、今日売り切る”に徹する。その為に、毎日“明日の売場計画”を綿密に計画する。それを基に、発注するんです。これって「当たり前」ですよね。基準の高い「当たり前のことを、当たり前のように行う」ことが高粗利益高に繋がっているんです。何といっても、サンシャイン鮮魚部のバイヤー達の考え方が他企業のバイヤーと違うんですよね。それは「量販商品ほど儲けなければいけない」という考え方。売場担当者は「どんどん売り込む」んですね。その一人が、寺川主任。いうことは、本部と店舗の連携がうまくいっているということなんですね。彼は部下との「コミュニケーション」を大切にします。「目標の共有化」の為に...。目標との誤差が少ないんです。いう取り組みが売上げ2ケタアップ。いう好結果に繋がっているのではないでしょうか?「基準の高い当たり前」の発表でした。「アウトスタンディング」になるんですよ。みなさん、何か感じることありましたか?「考え方」をモデリングすれば、どんどん結果が変わると思いますよ。「今日の一言」...。参加された方々、「やる気と感動」の、コメント待っています。商人伝道師より・・・・・。06:48過剰反応ではないですか。メッセージを入力してください。