新米がもっとおいしくなる一冊。読みもの新米がもっとおいしくなる一冊。☆家族の一生の宝もの「新生児フォト」を残そう☆2019/09/18新米がもっとおいしくなる一冊。福井の新ブランド米「いちほまれ」を見て、読んで、堪能できる「いちほまれ365日」が発刊です!新店・旬ネタグルメこんにちは、ふーぽ編集部の雪森です。暑さもやっと鎮まり、郊外では稲刈りの景色が見られるようになりました。いうことはそろそろですね、おいしいごはんの季節。おいしいお米といえば「コシヒカリ」。福井のみなさまにおかれては「いちほまれ」というワードも脳内を飛び交うようになったのではないでしょうか?2016年のデビューから早3年。試験販売からようやく今年本格流通へ。2018年産の「米の食味ランキング」では、あまたある全国各地のブランド米の中から最高ランクの「特A」に選ばれた、超おいしいお米。それが「いちほまれ」なんです。そんな「いちほまれ」のおいしさの理由や、開発秘話、味わい方をまとめた本が、このたび発刊になりました。その名も...「いちほまれ365日」。中身を少しめくって見てみましょう~。https://fupo.jp/wp-content/uploads/2019/09/okome.mp4ドローンで撮影した田んぼの風景や、開発に携わった福井県農業試験場の方々のインタビュー。いちほまれがおいしくなる炊き方のコツ、そしてなんと福井県在住の小説家、宮下奈都さんが初めて「いちほまれ」に出合った時のエピソードを綴ったエッセイも収録されていますよ。ここで、取材裏話を一つご紹介しましょう。