2016本部での仕事は早めに終えたので帰りになごアグリパークへ寄った。らしまキッチンの隣にあるトイレは、今帰仁城址の開放的なトイレと同じかそれ以上に雰囲気があって素晴らしい。女性用のところも同様らしい。アグー村のトイレもいいけどね(^^クックハルでは季節にあわせた一期一会なピクルスがビンに詰まってディスプレイのように売られている。買ってしまったりするんだけど、今日の目当ては、パクチーソースとドレッシング。・・・あいにくの売り切れ・・・(T_T)で、やんばるスパイスソルトと粒マスタードを購入。これでパスタとか作ってみるかな。奥の大温室もお気に入りの場所。生け花スピーカーがあった。スマフォの音楽を植物が演奏してくれるそうだ。家に欲しいかも?パクチーの苗は残念ながらなかった(^^;マキ屋フーズのベーカリーマキでは、美味そうなガーリックフランスとお気に入りの島らっきょうポン酢をゲット。ガーリックフランスは香りも歯触りもいいし、島らっきょうポン酢は最近一番のお気に入り。湯豆腐や茹で野菜にぴったり。おきなわ食べる通信のイベントでナゴのあいあいファームで収穫体験BBQの日。集合は名護あぐりパークのクックハル。ここの内装は木造りでホッとする温かみがある。流木を利用したディスプレイもいい。前から食べて見たかったパニーノを二人でシェアすることに。やんばる豚100%の自家製無添加ソーセージ。自社農園の紫キャベツを使用した自家製ザワークラフト。自社農園のマスタードシードを使用した自家製粒マスタード。自社製のフレッシュハーブにこだわりのデリも添えられて来て750円。いつもながら歯ごたえも甘さもいいミニトマトのサラダも美味い。鶏だったかな?のデリもいける。気になった店にはすぐに入るほうだと思うけど、この店にはいるのは初めて。お気に入りの雲茶のすぐ隣にあるよく言えばアンティークショップ。普通に言えば古道具屋とかガラクタ市みたいな店。入口には懐かしいビン玉(ガラスの浮き球)がある。大きく立派ななサイズ。広い店内には西洋のものから中国のものまで所狭しと様々なものがある。戦前から営業している老舗だそうだ。最近気になってる招き猫もいろんなものが一杯ある。今回は後ろの黄色い招き猫を座布団付きで購入。右の猫は先日、じーさーかすで買ったもので1900円。前の小さいのはダイソーだから100円のもの。本部からの帰りには時間が合えばなるべくクックハルにも寄る事にしている。言うのもやっぱり野菜は季節ものだし、日によってはあるものないものがあるからね。目についたのはもちろんパクチーに、美味そうな赤のフルティカっていうトマト。買ったのは、パクチー1束(だって1束しか残ってなかったから(^^;)、純胡椒(漬け胡椒)。それにあわせて、ハムとソーセージ。美味そうなトマトにやんばるスパイス。ソムタムなんかにも使えそうだ。前回はやんばるスパイスソルトを買ったけど、料理によっては塩なしの方が使いやすい。それに歯触りのいいアイスプラント。クセもなくシャキシャキっととても歯ごたえがいい。ハムに純胡椒をトッピング。名護アグリパークで買った金川(かにがわ)製茶の金川紅茶を飲んでみた。中心に使い育てた若い芽だけを使用している。一人分の熱湯350ccに対して茶葉の量はティースプーン2杯(4〜6g)が標準。沸騰したお湯を勢いよく注いでジャンピングさせるのが美味く飲むためのコツ。ジャンピングとは茶葉がポットの中で上下に動くこと言う。茶葉の味と香りを抽出する大切な時間。金川製茶の比嘉さんに伺った話だと同じ葉でもいつ摘んだか、どの畑か、どう処理したかで全然味が変わってくるんだそうだ。実際に工場で試飲させていただいた時に何種類か飲ませてもらったけど確かに同じ紅茶だとは思えないくらい違いがあったっけなぁ。グシクムイからの帰りには伊豆味の道沿いにあるなかゆくいに寄って、みかんを買って帰ることがたまにある。ここは寄りやすいとこにあるし、この先ではみかん狩りもできるようだ。たんかんやクガミに、いずみ紅とかみかんの種類もその時によっていろいろあったりする。みかん好きな妻とは違い皮をむくのが面倒な私自身はあまりみかん類を食べたりはしないから味の差はわからない。みかんだけじゃなくて、時には、キャベツや大根もあったりする。この時はキャベツは2玉100円。ばかでかい大根は1本100円。最近スーパーで売ってるみかんは味があまりしないらしいけど、ここのタンカンは妻によると美味いようだ。伊豆味は、琉球石灰岩の混じった土質で、昼夜の温度差が大きいことから、糖度が高く、コクのあるタンカンが生まれるんだそうだ。アジフライサンドと黒ビール。217円が半額で108円だし、アジフライサンドは珍しい。きしもと食堂に来たらデザートは新垣ぜんざいと決まってるという人もいるくらい。中には那覇からも買いに来る人がいたりする。妻の職場でも差し入れに持って来る人もいるらしいから持ち帰り20人前とかの券もあるんだろうな。名護の宮里そばの券売機もとてもシンプルだけどここもそうだ。氷山の下にはたっぷりな甘いぜんざい。ここの氷はフワフワっと軽やか。ぜんざいも爽やかな甘さで美味い。大雨の中大浦わんさかパークにやってきた。仕事じゃなければこんな日にはやってこないと思うとこれもいい機会だなぁと嬉しくなったりする。雨の中を傘をさしながら遊歩道を歩いているのもきっと風情があるだろうなぁ。昼間の遊歩道はこんな感じ。乾燥パパイヤはあの硬い皮をむかなくていいし、便利だ。くぅびぃはグミ科のスモモにも似た甘酸っぱい果物。レジカウンター横にフォトプロップスが用意されている。パパイヤ、ゴーヤーやコリンキーなどがあってスタッフに言えば貸してくれるのでパークの中でいろいろ写真撮るのもいいね。帰りもまた大雨で苦労してクルマへ。なんだか朝ラーなんて久しぶりのことだなぁ。冷蔵庫にローソンの冷凍ラーメンがあったのを思い出して作ってみた。サラダチキンとそのサラダに、ベランダのパクチートッピング。仕上げはブラック&ピンクペッパー。した醤油味にツルシコの麺がかなりいける。これで100円ってのはお値打ちかも。ファミマのもそうだけど最近のコンビニの冷凍ラーメンはそこいらの店のと遜色ないかも・・。丸ごと紅生姜のスライス(届いたのは9月で、冷蔵庫に入れたまま忘れていた(^^;)をトッピング。酸味は強めだけど市販の化調たっぷりな甘ったるいのと比べるととっても美味い。隣のファミマで売っていた生チョコモナカ。スーパーで売ってるDANDDYも美味いけど、これもいけるなぁ。ありつけたオキナワメンチのメンチサンド。何度か前は通っているけど中休み時間だったり、お休みだったりしたんだよな。今日は1/3なので通し営業みたいだ。天気もいいし、テイクアウトして近くのふてんま公園(パイナップル公園)へ。メンチカツサンドは4つはいって680円。カツサンドとは違う、シャキシャキ感と醤油ベースでスパイシーなソースがふっくらなパンによくあって美味い。今度これも食べてみよう。WordPressTranslate。