■作り方1すだちは薄い輪切りにする。2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、6~7分煮出したら取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。3鍋に湯を沸かして素麺袋の表示通りにゆで、冷水でしめ、しっかりと水切りして器に盛る。2を注いですだちを散らし、しらすをのせる。暑い夏にはさっぱりとすだち麺を!しらすの塩気とすだちの酸味が美味しい&全粒麺で繊維質も取れる嬉しいメニューです。小麦本来の栄養成分をあますことなく食べていただける全粒粉入りの麺です。ドレッシングの味をかえれば飽きがこない。この味はくせになります。あご入りだしあご(トビウオ)の他、道南産昆布・かつお・さば・うるめの雑ぶしがほどよく調和して、まろやかな風味を奏でます。味付け済みですのでそのまま使えます。上品なおだしに仕上げています。600~800ミリリットルのお湯に1パックが適量です。新着記事をメールで購読メールアドレスを記入して購読登録(無料)すれば、新着記事をメールで受信できます。