blog大人になった未来の我が子に向けて。京都観光のしめは八ツ橋作り体験です。京都タワーの2F、老舗の『おたべ』さんの体験道場を申し込みました。HPでは子供は不可でしたが、大人の申し込みで子供に体験させていただけました。作務衣を羽織って、生地材料を蒸します。その間におたべの八ツ橋工場のビデオ鑑賞。おたべはコメの生産から一貫して作っているそうです。生地が蒸しあがったら、砂糖を入れてこねる。これが子供には熱くて力も足りないので、大人も手伝います。姉はだいたい一人でできました。練っている間に、生地がくっついてもちもちしてきます。耳たぶのようになります。続いて、生地を切り分けて、生地にニッキや抹茶で味付け。こねて延ばして、四角くカット。最後に、餡を入れて口を閉じて完成です。今回は、体験なので通常の三角形だけでなく、生地を型抜きをして餡を挟むオリジナル八ツ橋にも挑戦。クリスマスなので雪だるま型をチョイス。姉は生地4枚重ねで、3種の餡をはさみました。妹は、器用にマフラーとボタンを飾り付け。かじった八ツ橋は恐竜だって。お抹茶と共にいただきました。生地のもちもち感がおいしかったです。餡を欲張って生地を薄くしすぎてもいまいち。生地の厚さ、餡の量が絶妙なバランスだとわかりました。お土産にいただいた八ツ橋(既製品)が写真付きオリジナルパッケージでした。道場認定証と共にいただきました。体験は1時間強、大変ありがとうございました。同じフロアーには着物体験や食品サンプル作りなど、各種体験店舗が充実していました。どこもおもしろそうです。2018/9/23金沢城は今は無い。一部の櫓等が建ったりしている。2018/9/23次は日本3大庭園の一つ、兼六園に向う。2018/9/22-233連休を利用して金沢に観光に行く。(幻冬舎)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!TAKEUMA04さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。