マグロのタルタル/冷しじゃこキュウリわかめうどん無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。́∇`*)薄切りにして軽く焼いたバゲットにたっぷりのせて食べました♪1週間ぶりに外に出てみると、もう夏の気配はゼロリスたちがあちこちで餌探ししています。́∇`*)冷しじゃこキュウリわかめうどんこのうどんは、ハワイにお住まいのおはよう♪さんのレシピキュウリニッポンチャチャチャ♪蕎麦を使わせていただいて作りました。おはよう♪さんのレシピでは蕎麦を使っていますが、今切らしているので、うどんで作りました。かけ汁無しで、塩もみキュウリとわかめの味でサラッと食べるうどんです。́▽`)ノ"途中で、ポン酢醤油をかけてみたのですが、こちらも美味しかったです。^*)ゞこのうどんは、日本の夏向きですね(^^)vところで、今日使ったキュウリですが、普段使うイギリスのものではなく、中東系の人たちが好んで使う細くて短いものを使ったんです。写真上のものが普通のキュウリ。長さ36cm、直径約6cmです(まな板からはみ出してる(^^;)。下のキュウリは長さ19cm、直径2.5cmで、日本のものと似ているんですよ。cucumber」としてでています。cucumber」という名前で売られています。私もよく冷やし中華、サラダなどなど小さくて使いやすいこのペルシャンをよく使います。【編集】こういう料理もあるんですね!?偽キャビア以外は、材料も調味料も揃うし!パクリリストに追加しちゃお(笑)。日本も結構涼しくなってきましたよ~。日陰だと涼しく感じるようになって来ました。【編集】Limoneさん、いらっしゃいませ(^^)キュウリの名前に関する情報をどうもありがとうございます。今までなんて呼ばれているのか考えたことが無かったので、全く想像がつきませんでした。LimoneさんはLAにお住まいなんですね。LAの今年の夏は過ごしやすいのでしょうか?既に寒いロンドンとは大違いで、明るい日差しに包まれているのでしょうね(^^)こんなブログですが、宜しかったら、ぜひまたいらして下さい。ありがとうございました。́∇`*)味付けは色々あります。生姜味にしてもいいし、オリーブ油の代わりにごま油を使ってもいいですしね。マグロに卵黄を混ぜ込んでも美味しいですよ。【編集】ぎょへ~~~!作って頂いてありがとうございます~~~!ミリアムさんが~っ!しかもジャコ付き~っ!子供の頃からジャコ大好きで、実家では子供の頃からジャコの事を『おジャコ先生』と呼んでるんです。【編集】お加減いかがですか?もう体調の方だ大丈夫ですか?イギリスはだいぶ涼しい(寒い?)ようで羨ましいです~~。今日はうろこ雲を見ました。秋の気配が来てるのかな?ロンドンは市内でもリスが見られるんですよね?お庭に子キツネが来るという話も聞いたことがあります。マグロだとさっぱりするし体によさそう。ドレッシングは何でも合いそうですね。エジプトに行ったときにズッキーニに似たきゅうりのような野菜にお米を詰めた料理を食べたことがあります。あれがこれだったのかも・・・。サラダに入れたことはあるけど冷やしうどんに投入ということは考えつかなかったな~。食欲も戻られたみたいで安心しました。