おいしい生のイカを買ってきて、ショウガと砂糖とおしょうゆの甘辛い風味でサッと煮ます。公開日:2002/11/18更新日:2015/03/19作り方1イカは足の付け根を少しはずし、足を引き抜く。胴はきれいに水洗いして、1.5cm幅の輪切りにする。足は目の下でワタと切り離し、2本ずつに切り分ける。ショウガは皮をむき、せん切りにする。2オクラは軸を切り落とし、塩少でもみ、熱湯で2分位ゆでる。水に取り、粗熱がとれれば水気をきる。大きい場合は斜め半分に切る。3鍋にショウガ、<合わせ調味料>を入れ、強火にかける。煮立てばイカを加え、菜ばしで混ぜながら3~4分強火のままで、手早く煮て火を止める。イカは取り出し、強火で半量まで煮詰め、イカを戻す。器に盛り、オクラを添える。このレシピのポイント・コツ・イカは煮過ぎると固くなるので、気をつけて。温かいうちに食べても、室温に冷めてもじんわり美味しいです。水オクラ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪市北区annaトッピングも楽しめる台湾スイーツ専門店7選!【東京】今、豆花の進化がすごい。昨今、プリンはますます“かため”へ。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。毎日のご飯作りがもっと快適に!画面が暗くならないから調理中も確認しやすい!大きな工程画像を表示するクッキングモードで解りやすい!新着記事1日7000個売れる小籠包も!味...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。