o○☆12日土曜日に、NHKマサカメTVに出演して、ご紹介させてもらった厚揚げの皮を切り落として、水切り豆腐として使うという方法。番組では、「30秒であるものを水切り豆腐に大変身させる裏技は?!」みたいに紹介されました。答えは「厚揚げを使う」なので、なんだか一休さんのとんちみたいで(笑)、VTRを見ていた芸能人の方からは、「えー!いんちきだよ」みたいな雰囲気を感じとりましたが笑でも、これ、実際にやってみると、忙しい時に本当に便利!豆腐ハンバーグや、白和えを作る時に時間と手間の削減になります。確実に水切りされているので、水っぽくなるというような失敗が絶対ありません。切り落とした厚揚げの皮は、お味噌汁にすれば、同時にもう一品!油揚げよりボリュームがあり、豆腐より旨味があるので、美味しいお味噌汁に^^こんな献立が30分ほどであっという間。レシピ本より12分レシピまた、番組で紹介したように青椒肉絲のお肉代わりに使えば、お肉と似た食感で旨味もあるので満足感があり、メイン級のおかずに!お肉とは違い、もう火が通っているので時短になります。厚揚げを水切り豆腐の代わりに使ったレシピはこちらです!水切り不要。調理時間:10分Comment厚揚げの中身を使用して、水切りを省略!具材は茹でずに炒めるので、時短で、水っぽくなる失敗がなし^^ボウルつぶして仕上げる、手間なし&さっぱりタイプの白和えです。