冬のお菓子こちらはお菓子の紹介ページです。道明寺生地の上に新鮮なすだちの皮を削って飾りました。あじさい白小豆と大福豆製のこしあんのまわりに色とりどりのきんぎょくを散らしあじさいに見立てました。あやめ薯蕷あやめの焼印に一つ一つ絵を手書きしました。この季節ならではの薯蕷饅頭です。柔らかく搗きあげたお餅をあんこで包みました。暑い夏を乗り切るための土用のお菓子です。粒あん・こしあんの二種類。濃い抹茶味の薯蕷生地に、上品な甘さの白こしあんを包みました。新茶のこの季節だけの商品です。上質の葛に黒みつがはいっています。葛と黒みつの抜群のおいしさです。上質の葛にこしあんをつつんで桜の葉のほのかな香りでいただきます。夏の人気のお菓子です。ちまき特上の粉でつくるコシのあるおだんごを丹念に笹の葉で包みました。笹の香りがおだんごに移ってなつかしい美味しさ。ほたる沢辺を飛びかう蛍を、黒糖のきんとんと錦玉(きんぎょく)にてあらわしました。