カドヤ食堂!場所、西長堀に移動したの知っててどこら辺かな~と車でグルグル。長堀通りに面したところに、行列と言うか人だかりがあります。あぁここね!ほぼ12時について、11人ほど並んでます(汗)さすがですね。期待高まっちゃうな~20分ぐらい並んだかな~外にあるボードでじっくり何食べるか選べましたよ~。お勧めのセットにしましょ!昔ながらの中華そばって感じのらーめんです。今風のガツンとくるスープでは無く、自然な出汁、スープの中に深い旨味があるって感じ。優しいスープで美味しいです。麺は奥の製麺室で作ってるようです。柔らかめの麺でスープを良く絡めてくれます。麺も優しく全体的に、丁寧な優しいラーメンになってますよ~。チャーシュは硬くも無く、柔らかすぎる事も無く肉の味をしっかり感じられる物で旨い。メンマも柔らかい穂先。全ての物にこだわって、工夫して丁寧に作ったらーめんって感じ。雑味の無いきれいならーめんですむっちゃお上品。らーめんでは無く、中華そば!って言うの解ります。したらもっと上品な料理と言っても良いかもしれませんねぇ。若い(笑)たけパパとしては、もう少しがっつりしてても良いかな~でも、あっと言う間に食べちゃった(笑)そんな感じの優しくて美味しいラーメンでしたね。豚めしこいつは一転して結構、脂たっぷり!生のニンニクも使ってあって、結構辛くて昼からの仕事気になるぐらい(笑)スープの出汁で炊いてるんでしょうね。奥に深い味があるかな~って感じなんだけどストレートに肉の味で食べさせるって感じ(薄いおでんの出汁で味付けてみたいな感じ)辛子混ぜないとちょっと肉の脂がしつこかったかな。旨い醤油のタレがかかってたらな~と思いながら頂きました。旨味蕎麦(汁ナシ)がランチだったんだけど、むっちゃ気になりました。次はこれ食べてみたいな~ごちそうさまでした。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。Top▲PageTop。