2020/02/14久しぶりにお弁当写真をUPした気がします。詰め方はちょっと失敗しました。雑穀バーグは、ハーファーブロートという雑穀パンを使って作りました。有機全粒粉これにチーズ乗せて食べてた時に思いついたんです。少々*みじん切りにした玉ねぎはしっかり炒めます。作り方:以上の材料を混ぜてフライパンで焼くだけです!>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>普通のハンバーグを作るのと同じ感覚で、お肉がハーファーブロートになっただけと思えば、それほど難しくない料理です。昨日の晩ご飯に出してみました。家族にお肉入ってるでしょう?と言われました。「鶏肉入ってるみたいだね」って言ってました。鶏肉で作ったつくねハンバーグみたいな感じかもしれません。これにチーズを入れたり乗せたりすると、お肉のハンバーグに負けないぐらい食べ応えはあるかも。見た目がもうハンバーグなので、結構騙されます。それに作るのも楽です。思い立ったら30分ぐらいでできます。お肉と違うので、火の通り加減も気にしなくていいです。あとナツメグが決め手なんです。だいたいナツメグ入れておくとハンバーグ風味になります。他の雑穀バーグでも入れてます。ナツメグ入れるだけで全然違うんです。カリフラワーは自家製です。今回4株植えていたのが全部いい感じに育ちました。綺麗にできたので喜んでいます。1か月ぐらい毎日カリフラワーでちょっと飽きてきました。ソテーとピクルスとローストしかレパートリーがないです。分量食べられないのでどうしよう。変わった料理方法があるといいのに。>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>今日はお弁当の詰め方をちょっと間違えました。雑穀バーグが一番端になったのは、いつ入れたらいいのかわからなくなったからです。だいたい丸いものは真ん中ぐらいに入れるのに、カリフラワーを入れた後にハンバーグ入るかな?とか春菊の隣にしたらハンバーグに味が移るかなとか迷ってしまいました。迷った挙句が端っこです。昆布の佃煮も入れるところがわからなくなって、ルッコラの横に押し込んでます。無理に入れる必要なかったかも。周りを固めていこうと思います。