その前に花田ソムリエに相性の良い赤ワインを。~~キアンティ・クラッシコの本命~~安価な物は味わいが希薄で酸が強かったり、高価な物は樽香と濃い果実味のバランスを崩したワインだったり・・・そんなピンキリで難しいキアンティですが、こちらは心地よく瑞々しい酸、素晴らしく優美なサンジョヴェーゼらしい香り、そして繊細なタンニンと酒躯。お目に掛かれない上質なキアンティ・クラッシコです。数年前の試飲会で初めて出逢った際はビックリしました。キアンティって本当に繊細なワインなんですね。