講師を探す|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。日本料理店などで修業の後、祇園に料亭を開き、新進気鋭の料理人として注目を集める。番組でつくったレシピ“味変(あじへん)”鍋ありそうでなかった!うまみたっぷりの寄せ鍋。最後までおいしく食べるために味に変化をつける、まさに極上鍋です。母の泰子さん、娘のさわこさんと、親子三代で料理研究家として活躍。長年の経験に基づく合理的で作りやすいレシピが人気。身近な材料で手早くできる料理を数多く紹介している。番組でつくったレシピハンバーグご飯にもパンにもよく合うジューシーな焼きハンバーグ。肉ダネは何度も返さず、ふたをしてじっくり焼いて火を通します。東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルな素材と調理法で味わい深いレシピを生み出す名人。家族の台所を預かる主婦としても、栄養たっぷりでヘルシーなメニューづくりを心がけている。番組でつくったレシピ肉まん粉料理の本場・北京育ちのウー・ウェンさんが、生地づくりから丁寧に手ほどき。基本の生地を覚えれば、包む具を変えて、いろいろな「おうちの味」が楽しめます。豚肉とねぎだけのシンプルな肉まんで生地と肉のおいしさを存分に味わいましょう。料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。Cooking」は世界十数か国で発売。Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。Eテレ)にレギュラー出演中。番組でつくったレシピチョコレートバターケーキお楽しみのデザートは、パウンドケーキ!チョコレートの香りとバターの風味が広がる大人の味。バレンタインのプレゼントにもおすすめ。料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。Cooking」は世界十数か国で発売。Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。Eテレ)にレギュラー出演中。番組でつくったレシピ冬にんじんのポタージュ甘みが濃い冬にんじんのおいしさをそのまま閉じ込めたポタージュ。色鮮やかで、つくるのも食べるのも楽しい一皿です。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。