人々の欲まで流れるかのように見える、妖艶な那珂川を渡り酒場へ向かう。途中、魅力ある屋号の酒場の誘惑されるが、初志貫徹で目的の酒場にたどり着く。約半年ぶりくらいかな?何度か此処に来る機会はあったのだけども、他に外せない宴会があったり、此処が満席だったりと巡り合わせが悪かった。この日は腰をすえて呑むと決めていた。此処で呑むモルツは格別なのだ。雅な突き出しは微妙な変化が楽しい。甘い浅漬けが絶妙な美味さだった。此処に来たら鯖刺しは絶対に外せないでしょう。五島の鯖はホントにしまった身でプリプリで脂のりは最強だ。新鮮な素材を炙ることにより旨味が増す。ポン酢で締めて喰らうより、塩で旨味を増して喰うのが好みかな。北九州の酒、天心をぬる燗でいただく×2。風味豊かな旨味ある辛口なのだ。久しぶりなので、ゴマ鯖もね。これぞ、至福のゴマ鯖。素材を引き立てる必要最低限のタレと濃度。これぞ、福岡の真髄だろう。地酒の旭菊の綾香×2は、なんとも華のある銘柄名だなぁ。酸味高く、辛口スッキリで好きな味。南阿蘇黄盛卵を使った至高のニラ玉ニラを活かし玉子を活かす。絶妙な焼き加減と優しい出汁で身体は幸せを感じる。サプライズ!サービスでいただいた、なんと鯖の白子てんぷらまさに上質な濃醇生クリームといったところ。ボクは幸せものだなぁ。新亀をぬる燗で一合いただいたけど画像はない。酔ったボクを冷ますのは、ハイボールというチェイサー。いや~、久々の至高の酒場で腰を据えて呑むことが出来た、まさに幸せの時間。日)ローアングルポエマーこと、かずぼーです。(8)はてなブログをはじめよう!kazunobu-0915さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。