飯田橋に開業いたします。予約の受付は、4月26日(木)INUAウェブサイトにて開始いたしました。4度にわたり「世界のベストレストラン50」で世界1位(2010年、2011年、2012年、2014年)に輝いたnomaでは「食」におけるクラフトマンシップが大切にされており、シェフによって丁寧に食材の仕込みが行われています。2015年にKADOKAWA会長の角川歴彦がコペンハーゲンのnomaを訪れた際、コンテンツの創出において何よりもオリジナリティを貴ぶ当社の気風と、nomaとの理念の間に共感を覚えました。2020年の東京オリンピック・パラリンピック競技大会開催を機に、世界中から多くの訪日客が見込まれています。KADOKAWAは最高のホスピタリティでお迎えするためのインバウンド事業推進の一環として「食」もコンテンツのひとつと捉え、nomaとのパートナーシップによってレストラン事業を開始することを決定いたしました。60席のレストランINUAの内装は、日本と北欧の文化の融合を実現させるべく、洗練されたカスタムメイドのアイテムによってデザインされています。温かみのある空間で上質なひとときを提供いたします。レストランに関する情報は、INUAの公式サイト、フェイスブック、インスタグラムにて、随時発表いたします。100%子会社)「INUA」とは「生きとし生けるものに内在する精神」というデンマーク領グリーンランドに暮らすイヌイットの本質を表した神話が由来となり、フレベル氏自身の心に強いインスピレーションを感じさせた言葉です。Loucas1984年生まれ、34歳。ドイツ・マクデブルク出身。2009年noma入店以来、リサーチ&開発のトップとしてレゼピ氏の信頼を築き、東京、シドニー、メキシコでのポップアップ店舗でも腕をふるい、レゼピ氏の右腕としてnomaをリードしてきました。2018年6月開業予定のレストランINUAのヘッドシェフに就任。トーマス・フレベル氏は、2015年1月、世界中から賞賛を受けた「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」の実施以来、日本の風土と美しい四季をはじめ豊かな食材の虜になり、「いつか東京でレストランを開きたい」という強い想いを抱き続けていました。フレベル氏は過去数年間にわたり、日本全国に足を運び、多くの生産者の方々と対話を続け、厚い信頼関係を構築しました。気候の異なる地域で育ったそれぞれの食材が持つ特徴を最大限に生かし、北欧で培った技術と食材の知識を融合させた料理を提供いたします。「2015年に日本に滞在していた間、カルチャー、風景、そして食材に魅了され、日本との強いつながりを感じました。日本を発った時、なぜか日本と離れることは間違っている、やり残したことが沢山あると思ったのです。今、この美食の街、東京に帰って来て、INUAをオープンできることは夢のようです。本当に嬉しいです」と、フレベル氏は語っています。共通の普遍的なスピリットが宿っているという想いでした。INUAには北欧と日本の国境を越えて響きあう強いつながりがあるのです」と語ります。INUAでは、日本と北欧の食材を融合させ、国際色豊かなチームの経験に裏打ちされた技術によって、日本の四季と自然の多様性を引き出します。Redzepi1977年生まれ、40歳。15歳の時にシェフの道に入り、世界一を制覇したスペインの「エル・ブリ」など一流レストランで修行を積んだ後、独自のスタイルを追求し2003年nomaを設立。以来、北欧の食材と文化を織り交ぜた料理を探求し、世界中のゲストを魅了し続けています。することができて鳥肌が立つほど嬉しく興奮しています。彼は稀有な才能を持つ最高のシェフです。INUAではトーマスとチーム皆がひとつになり、日本のお客様をはじめ世界中からお越しになる方々に驚きの食体験をご提供できると確信しています」とメッセージを寄せています。「ここにしかない」体験を求めてゲストが世界中から集まることで、デンマークの経済を変えたともいわれる、世界で最も予約のとれないレストランのひとつ。2018年3月のリニューアル後はさらに予約が取りづらいと言われており、注目を浴び続けている。2017年9月13日(水)~9月1ダイエットするとき食べるべき食べ物とは?食事をする場合には栄養なども考えてメニューを考える必要がありますが、ダイエットを行う際には特にメニューには気を使います。新商品「チロルチョコとけこむカレー(全2種類)」とコラボレーションチロルチョコから発売される新商品「チロルチョコとけこむカレー(全2種類)」とコラボいたします。チーズも生地も全て植物性グリーンカルチャーは、11月18日(土)より通信販売サイトにてチーズも生地も全て植物性原材料でできた「ベジピザ」の販売を開始いたしました。多数メディアで紹介!話題の【桑の葉茶】を一ノ瀬桑発祥の地よりお届けします。上野店」を2018年6月22日(金)にオープンします。肉肉しさアップ!「クラシック」シリーズのクラシックパティをリニューアル!「フレッシュネスバーガー」では、新商品の「クラシックアボカドチーズバーガー」を1月10日より発売いたします。5-1-3連絡先:食品検査.com事務局メールアドレス:support@shokuhinkensa.com食品検査.comはスマートフォンアプリでもお愉しみいただけます。