離乳食のごぼうはいつから?離乳食でごぼうのアク抜きは必要?時期別の離乳食「ごぼう」レシピこんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。今回はごぼうがテーマです。食物繊維豊富で、歯ごたえのあるごぼう。離乳食の食材としてははなかなかピンときませんよね。「え?赤ちゃんってごぼうが食べられの??」と思われる方も多いかもしれません。アク抜きしてやわらかくゆでてあげれば食べられます。今回はそんなごぼうと離乳食について深堀りしていきます。離乳食のごぼうはいつから?離乳食でごぼうを食べられるようになるのは、離乳食後期から。後期でもカミカミが少しできるようになった後半あたりをおすすめします。最初から小さく切ると、軟らかくなりにくいのである程度大きい塊で切ってゆでて(煮て)月齢に応じた大きさに切ると、赤ちゃんが食べやすいです。他の野菜に比べて少し食べにくいので、最初のうちは月齢よりも小さくして食べるといいですね。離乳食でごぼうのアク抜きは必要?赤ちゃんにとって食べやすい状態にするためにも、ごぼうのアク抜きはぜひしましょう。150ml<作り方>1.鶏むね肉は脂肪と皮を取り、煮やすい大きさに切る。里芋は1cm幅の輪切り。ごぼうは5g分輪切り。2.昆布だしに里芋とごぼうを入れて煮る。軟らかくなってきたら鶏肉を入れてしっかり火を通す。3.2を取り出して5mmに切り、鍋に戻して再加熱して味噌で風味をつける。100ml<作り方>1.鶏ささみはそぎ切りにする。さつまいもは1cm幅の輪切り。ブロッコリーは赤ちゃんが食べやすい大きさに切る。ごぼうは5g分輪切り。2.昆布だしにさつまいもとごぼうを入れて煮る。軟らかくなってきたら鶏ささみとブロッコリー、牛乳を入れるしっかり火を通す。3.2を取り出して1cmに切り、耐熱器の中に入れチーズをふりかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。今回紹介した、ごぼうのレシピは大人も同じメニューで食べられますので、ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね。13歳の息子の離乳食につまづき、離乳食を学び始める。自身が開催する離乳食インストラクター協会2級・1級・養成講座はこれまで3000人が受講。自己主張ばかりする我が子。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】3歳までは家庭では気づかないことも多い「グレーゾーン」。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。1925年の創刊以来、豊かな世の中の実現を目指し、子どもの健やかな成長をサポートしてきた児童学習雑誌...土橋陽子インテリアショップ「イデー」に所属後、独立。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。