.:*・゚゚・*:.。.:*・゚まず、残留農薬が健康に危害を及ぼさないように、国はどのような対策をしているのか。私も知識が曖昧だったので調べてみました。食品中に残留する農薬が、人の健康に害を及ぼすことのないよう、厚生労働省は、全ての農薬について「残留基準」を設定しています。食品から「残留基準」を超える農薬を検出した場合は、食品衛生法違反となり、輸入や販売などをすることはできません。「この農薬は、収穫何日前までに、何日以内使用する」などの使用基準を、各農薬ごとに農林水産省が設定してます。よって、現在登録されている農薬については、ラベルに表示された使用方法を守れば、農薬が基準を超えて野菜に残留して健康が脅かされる恐れはない。輸入食品については、検疫所において残留農薬の検査等を行っています。※ちなみに、作物に散布された農薬は、作物に付着するもののほかに、付着しきれずそのまま土壌、大気中にいくもの、河川に入るものあります。よって、人間は野菜に残留している以外の経路でも、農薬を摂取していることになります。intake)と言います。大気や水からの農薬の摂取も考慮して、ADIを超えないように残留基準が設定されているそうです。