バインミー☆サンドイッチ。|ekkun.comekkunekkun.com老若男女、ワールドワイド、サティスファクション。エックン・コム<ekkun.com>。みんなにekkunやエックンやえっくんと呼ばせてるひと。postscategorytagsarchiveslinkssearchバインミー☆サンドイッチ。Facebookベトナムの朝食といったらバインミー。米粉でできたスッカスカのバゲットにバター、ハム、レバーパテ、なます、醤油、唐辛子などなど挟んであるサンドウィッチ。ヘム(路地)の入り口の屋台で5000〜10000VNDとかで売ってんの。日本では珍しいそのバインミーが食べられる高田馬場にあるバインミー☆サンドイッチ行ってきたっ!まず食券でバインミーの種類を選択。ベトナムハム&レバーペースト、ビーフ、ポーク、キチン、海老アボカドの大(500円)か小(300円)。オプションで肉各種、レバーペースト、なます、パクチー、チリソース、アボカド、チーズなどが追加可能。バゲット、ベトナムハム、なます何からなにまで手作りらしく、とくにサンドウィッチする前にバゲットをトーストしてカリカリにするアタリがポイント高い。日本の湿度を考えてのことだと思ふ。お店は店長さん?とそのお母さん?の2人が透明のケースの前で切り盛りしている風景はまさにベトナム。バインミーを包む紙と輪ゴムなんかもベトナム。そこに食券という日本のファストフード感覚もまたイケてる。アタイはベトナムハム&レバーペースト、追加パクチー。んまい!!バゲット自体がおいしいから高級感あるバインミー。Baguetteriaっぽくて、アメリカで言うとLEEさんとこっぽいかな。バゲットの硬さで久々に口の中が傷だらけになった。