夏と言ったらバーベキューですよね。キンキンに冷やしたスパークリングワインも、程よく冷えた赤ワインも美味しく飲める季節です。野外でバーベキューをする機会がない人もいるかもしれません。そこで、MELLOWでは、家でもバーベキュー気分が味わえて、なおかつ、ワインとの相性が抜群なハワイアンスペアリブの作り方をご紹介していきたいと思います。※今回は4人分の分量を記しています。※スペアリブは、臭みを除くために、一度熱湯でさっと下茹でをしても良いです。1、<タレ>の材料にある部分を混ぜ合わせます。2、出来上がった<タレ>をスペアリブに漬け込みます。漬け置きだけでなく、時々混ぜながら、4~5時間漬けましょう。3、天板の網にスペアリブを並べて、200°Cのオーブンで約30分、こんがりと焼きましょう。4、オープンでスペアリブを焼いている間に、フライパンを温めて、バターを加え、半月に切ったパイナップルをさっと焼きます。5、盛り付けて完成です!最後にスペアリブ自体は非常にシンプルに作ることができます。タレがトロピカルでジューシーだからこそ、ハワイアンスペアリブになります。スパークリングワインでも赤ワインでも夏にワインとの最高のマリアージュを引き出してくれる一品です。お家でトライしてみて下さい。