_)m今年も元気です。三寒四温3/11に突然の雪。午後には完全に溶けてしまいました。春の日差しなんですね。雨の恵みとともに、新たな芽吹きがあっという間に......桜も間近です。雪だるま12月にこんなに降るなんて・・・・・・でも雪景色を見るとなぜか嬉しくなります。季節の野菜とある産直市場で見つけました。この時期見つけるとついつい買ってしまう一品です。数年前までヤマノイモのむかごは、実か種だと思っていましたが・・・むかごは、茎の一部が丸く太ってできたもの。土の中にある芋ができるのと同じ仕組だそうです。芋と同じように芽を出すことができるし、確かに味も似ています。調べてみるとむかごは地面に落ちると翌年の春に芽を出して、ヤマノイモとして育つ。別に種もできるが、軽くてあまり養分を持っていないので、むかごに比べると成長が遅い。その代わり、風に飛ばされて遠くで芽を出すことが出来る。それぞれの特徴を生かして、あちこちに子孫を残そうとしている。植物の知恵に感服しました炒めたり天ぷらが簡単なので、同じようなメニューになってしまいますが、今年はひと工夫。お味噌汁のための超便利品「乾燥アオサ」と「むかご」を一緒に天ぷらにしました。ちぎった「アオサ」をまず水に入れて、衣をつくると香も良くなる気がします。最近のカワヨシノボリGW以降、橋向こうの笠原川ポンプ場裏の河岸に何度か行き、仲間がドンドン増えてきました。逃げ回っていたメスも最近では仲良し。オスがキープしている石の下に一緒に入ったり、メスからちょっかいだすことも。若いかなとも感じますが、今は餌をいっぱい食べさせてます。(なかなか生餌は難しいので、ほぼ乾燥アカムシ)メスは石の裏などに産卵のみ。後はオスが絶食状態で半月位孵化するまで卵を守ります。ひれを動かし空気を送ったり、口で石を動かしたりする♂には感動します。