蒜山倶楽部Nadja。立ち寄った森の中にあるような素敵なレストラン。店内の大きな窓から見える何気ない木々は、紅葉を美しく見せるために木の種類や間隔等こだわっている。今みたいにするのに十年もかかったことを淡々と話すマスターの瞳が綺麗だった。スコラふくろうの小路。二十年前から宿泊用の建物や、ピザ窯や、テラスやブランコ等様々な施設を作り続けているところ。今では余暇にたくさんの人が訪れるようになり、活気に満ちている。小屋もすごくオシャレに出来ていて、森の中にひっそりとある北欧の小屋といったところか。オシャレで小さなところがこだわり抜いて作られている気持ちの良いところだ。ここをずっと作ってこられた山田先生は、笑うと素敵な笑顔を見せてくれる。その笑顔には、ここまで作り上げてきた満足感とまだまだ気持ちの良い場所を作ってやるぞという力を感じた。パワフルすぎるおばさんとラーメンに陶芸にとなんでもできるおじさんと羊とウサギとメダカと猫がいる牧場。ラーメンも飯も水も野菜も全てが美味い!自然と人の力が変な方向に(?)凝縮されるとこうなるんじゃないかというすごいところ。業務スーパーで特売のコーヒーにも関わらずめちゃくちゃ美味い。水が大山の湧き水を使ってるかららしい。水が良ければコーヒー豆などなんでも良いのだ。あと平澤牧場では漢(漢と書いておとこと読む)を募集しています。動物の世話は大変です。やらないといけない仕事が山積しています。僕は今回羊小屋の掃除を手伝いましたが、かなり大変でした。やる前に大変大変と聞いていましたが(元自衛隊の俺にかかれば大変な仕事などない!)と豪語していましたが、かなりヤバかったです。自衛隊で一番しんどい訓練と同じぐらいしんどかったです。左腕の筋力が無くなり、右手のマメは出来てすぐに潰れました。「我こそは漢であるっ!」という漢が必要です。いざ、我こそは日本の漢と思う強者はぜひ平澤牧場へお手伝いに行ってあげてください!うまい飯とうまいラーメンとうまいコーヒーと快適なふとんと最高に愉快なおばちゃんおじちゃんが待っています。漢ならば女子も大歓迎。大丈夫ラーメンとチャーハン八百屋Barものがたり。いつも笑顔が素敵な人ばかりが集まっているところ。わからないが、店の雰囲気といいメニューの力が抜けた感といい、何かの良い感じのバランスがとれているのかもしれない。「鳥取の八百屋Barものがたりにくると心も体も喜んでいるのがとてもわかるっ!」と仕事を手伝っていたカワイコちゃんが言っていた。八百屋Barものがたりにはカワイコちゃんばかり集まっている。なるちゃんの「へっへっへ」という笑顔に惹かれているのだろうか。何が良いのかわからない良さがここにはあります。わかってたまるか!人間だもの。あとレストランだけあって、もちろん飯が美味い。まかないで食べたおにぎりの粒が一つ一つ立っている感じにビビった。「おれこそが米ですっ!」っていうアピールを全米(アメリカじゃないよ)から感じる。米が下の上で旨味のグラデーションを奏でていた。野菜の旨味もグラデーションだ。瞬間瞬間に旨さが変化していく。野菜の旨味が重層的にある。色々な人の愛情に包まれてみせが成り立っているのだと思う。なんて店だ、コンチクショウ。失礼なこととは思いますが、鳥取の友達に美味しいお米を紹介してもらって、3つのお米を食べ比べてみました。その中で一番美味しかったのは、白川さん家のお米です。「地球の地軸を鳥取に傾ける」「目からビームを出す友達がいる」「鳥取のダライラマに会える」成瀬くんの、この言葉達にいざなわれて鳥取へいく旅を計画しました。今思うと、すごいプレゼン力です。鳥取は公務員率が異様に高いらしい。僕もいろいろなところで人に会うけど、だいたい三分の一が公務員か補助金で回っている会社の人だったりする。公務員が多いかというと、民間企業は仕事も少なくて給料も安い。成瀬のすごいとこなるせっちのすごいとこ。なるせっちは、鳥取に移住してまだ半年ぐらいだ(あってる?)。ver1ごーるでんういーくに旅した鳥取・島根を何回かのブログに分けて振り返っていきます。出雲大社には、社を取り囲むように山々がそびえています。いう疑問が、いつか浮かんだ。鳥取の大山に登った後、なるちゃんの車で送ってもらった帰り道。山から道路を車で下っていくと、森と森の隙間から美保湾が見えてきた。その美保湾の海と空が混じり合い、二つの色が重なったその境界線か...記事を読む羽田空港の始発便にのるために蒲田のネットカフェで宿泊。06:40発の飛行機が安かったので予約したら、なんと家から始発でも時間に間に合わない。羽田空港周辺で宿泊するハメに。田舎のごはん手作りご飯の衝撃的なウマさ。その料理の始まりから完成までを作り上げた人が目の前にいる。東京に引っ越しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。最近の投稿モンゴルでは「ありがとう」となぜ言わないのか9月16日に同志社大学でモンゴル映画上映会を開催いたします。