移動式なのだ注)これは2年前のお話。小山左官の手で、いちおう形になったピザ窯は、さっそく、子供会の夏休みイベントで活躍した。子供会イベントは、当然ながら工房でやるわけではない。作ったピザ窯を、そのイベントを開催する会場まで運ばなければならない。土を分厚く塗って作ったピザ窯は、人力で持ち上げることなど出来っこない。ピザ釜は、リフトで動かすそこで、リフトの登場である。木神楽は工務店なので、材木を移動させる為のリフトがある。ピザ窯の台にパレットを使ったのは、リフトで移動させる為だったのだ。リフトですくい上げたピザ窯は、トラックに載せられ、会場まで運搬。さぁ、会場についたら、その重たいピザ窯はどうやって降ろすのか?答え=降ろさない。会場は、ただの公民館である。トラックから降ろすためのリフトなどはあるはずも無いので、降ろさない、というか降ろせない。トラックの荷台に載せたまま、着火だ。細心の注意を払っているが、車の荷台の上、しかもガソリン車のトラックでやる事は、もう二度と無いであろう。ちなみに、台の中に空き缶を使ってあるので、そこで断熱し、下まで熱が行くことはない。子供達もお母さん達も楽しんでくれてよかったのだ。ピザは、生地をたくさん用意し過ぎて作り過ぎ、とてもとても食べ切れないほどであった。美味しくても、ピザばかり、そうたくさん食べられるもんでは無い。工房には、ピザ窯がある。2年ほど前に、左官屋さんに作ってもらったものだ。ピザ窯の作り方をレクチャーしよう。赤土は、近所の山で採ってきたものだ。パレットとは、資材を載せリフトで運ぶ台の事。作りたい場所に、水平になるようにパレットを設置。土の上に木のパレットを置くと腐りやすいので、要注意。パレットの上に木枠を作り、空き缶を敷き詰め、水で練っで粘土状になった赤土を敷く。その上に木とベニヤ、新聞紙などで、ピザ窯の大きさの型枠を作る。(これは、内部の大きさとなる。)窯の入り口を、耐火レンガを使って作る。型枠の周りに、粘土を厚く付ける。簡単に書いたが、あなたに出来るかどうかは分からない。左官屋さんは、ここまで約2日。この後、しばらく土を乾燥させる期間が必要である。急いで乾燥させたい場合は、中で弱火を起こして、でもなるべくゆっくり乾かす。急いで乾かすとヒビ割れの元である。何でも急激な乾燥は良くない。この時は、急いで乾かしたかったので、火を入れて乾かした。ヒビ割れが入っているが、それはまた土で埋めたらいいので、それ程深刻になる必要は無い。工房便り12345678910111213141516171819202122instagrammokkagura_inc三重県津市は青山高原の麓に工房を構え、木と土の家作りをしています。伝統的構法の新築から、古民家再生・タイニーハウスなどを得意としています。ご相談はお気軽にどうぞ。屋根張りも、もう後少しです。