entries再開はないかもなー。(9)お宅にお邪魔しました。Thursdayとあるプロジェクトの打ち上げに行ってきました。無事、先方からも喜ばれる形になりハッピーな終わり方ができました。チームの中の若い男の子が肉が食べたいと言っていたのでは自分がいくつか店をチョイス。この店に決定しました。この時期なのでなかなか空きがなく21時からスタート。閉店が23時だから2時間の食べ放題飲み放題コースですよ。アジア圏以外ではグァムしか行ってたことが無いですが、そんな感じ。店内の真ん中にはファミレスの3〜4倍あるようなサラダバーです!これ見ただけでテンションあがりますね。ドリンクと肉の準備がされている間におのおの好きな野菜を取ってきて前菜って感じ。珍しいブラジルの野菜を始め、チリコンカンやパティもあって、ついつい目移りしちゃいますが主役のシュラスコの為にほどよく食べて行きましょう。飲み放題のスタートはスパークリングワイン。これはお店がすすんで用意してくれました。あとは来る肉を拒まずどんどん受け入れるだけ。大きな鉄串に大量につけられた肉をどんどん運んできてくれます。赤にすれば、そこで終了。結局みんな時間ギリギリまで食べてましたね。火加減がすばらしくすべてに部位でバリッとした部分と肉汁のあるしっとりした部分を楽しめる。レアであるべき部位はレアだし、かぶりついて肉汁滴りながら赤ワインをがぶ飲みとまさに王様、いやバイキングにでもなったような気分です。岩塩が効いてるのでそのままでも美味しいが、醤油ベースの和風ソースも肉にぴったり。後半ちょっとつらくなったらトマトと玉ねぎのビネガーソースも口がさっぱりして美味しい!しかしね、永遠ずーっと肉ばっかり食べてると当然辛くなるんですよ。食べた瞬間に今、体が求めているのはこれだ!って美味しさがわかるんです。いやー体は素直ですよ、本当に。ドリンクも軽いカクテルからワインも赤と白でその日のワインとして3〜4種類用意されていて、これにも満足。金額も飲み放題付けて8千円ぐらいなので十分ですね。2時間ギリギリまで楽しめた、まさにエンターテイメント的なディナーでした。Mondayまた、ちょっとサボリ癖が付いてしまいました。汗この一ヶ月ぐらいはハードワークもなく、ほどよく家メシだったせいもあるかもしれません。来る機会がないところに行こうかと、この店を選んでみました。始めて知ったのは赤坂にあった時だったか、気がついたら恵比寿に移っていたようです。オンラインで予約ができるのは気持ち的にも楽で良いですね。行こうと決めてから2週間後しか空きがありませんでした、やはり人気店ですね。店の内装はアメリカンな大人のナイトクラブみたい。肉が入っているシルバーカートがなんかスチームパンクでカッコイイ!日本人以外のスタッフも多く多国籍な感じがします。ここは王道であるリブプライムを注文。前菜で何か欲しいと牡蠣を注文。小ぶりではありましたが美味しく頂きました。併せたのはシャンパン。こちらも程よいキメ細やかな泡でリッチな気分を味わえました。サラダに移るわけですがこちらのサラダはスピニングボールサラダといい、ボールの2層式にし下の氷で冷やしながら上のボールを回し冷やしながら、オリジナルドレッシングを混ぜていくスタイル。いわゆるパフォーマンスの一貫ですが中々楽しめる余興です。ドレッシングはカルダモンなどカレーで使われるスパイスが多く入ったオーロラソース風。レタス・オニオン・ゆで卵、トマトなどなど、ビーツも入ってたっけ。食感の違いも楽しめたし、このドレッシングは家で取り入れても良さそう。主役のリブプライムは例の保温性のあるシルバーカートから直々にカットしてくれます。この歳には大いなる挑戦です!付け合せはデフォルトでマッシュポテト、これにコーンクリーム、クリームドスピナッチも選べますが、自分はクリームドスピナッチをお願いしました。皿からはみ出るお肉は圧巻。肉汁で作ったグレイビーソースをたっぷりつけて大きめにナイフでカットして口のほおばると、肉汁がジュワーと、そして程よい歯ごたえ。ワッシワッシ食べる感じで、なんとなく野生に帰れる気がします。部位によって味を楽しめるので、脂身の部分はトロトロだし、外の火が通った部分はカリカリで香ばしさと違った食感が楽しめる。専用のナイフが渡される。この骨の近くが肉の旨みが濃くとても旨い!摩り下ろされたホースラディッシュも添えられるので、ちょこちょこ付けて口の中をさっぱりさせる。それとこの肉を焼く時にでる脂で作ったヨークシャープディングも付くのだが、これはクリームドスピナッチと一緒に食べると、まったりしたリッチな味わいでこれもまた美味でした!後半の肉が提供されたぐらいからテンションMAXでとっても楽しかった!食後はデザートの注文も良いですが、食後酒にシェリー酒とコーヒーで高ぶった気持ちを落ち着かせます。最近はこの手のお店から気持ちが離れていたのですが、たまに行くのはいいですね。素直に楽しめましたし、お店の雰囲気、スタッフにも満足でした。それにしても、自分達以外の席ではハッピーバースデー連発で、やはり記念日に来る感じのようです。お店の人たちも慣れたもので、歌も上手。ハレの日使いが良いようですね。2013を薦めてくれました。基本はどっしりあっさりで肉料理の中でも割りとさっぱりぎみのプライムリブにはとても相性が良い印象でした。4人で2本空けましたけどね。Tuesday子供の頃なんとなく外食になると嬉しくて、その中でも万世は大好きだった。宇都宮インター近くの支店はそれなりに大きくて鉄板のジュージュー音を立てながら運ばれてくる料理は多分ここで初めて体験する事になったと思う。この手のお店は週末はやっぱり人が多くて注文してから、どうしても時間がかかってしまう。やり取り無いから、そのおねえさんが、多分そーっと伝票を早い順にまわしてくれたんだろう。そんな思い出深いお店だけど、ここのメニューの凄いのは圧倒的万世ブランドが確立されている事。このライスの合い具合は完全に日本食の部類だろうな!あまり多く具が入っていないトン汁もハンバーグを主役と考えれば当然の立ち居地。計算された1食になっている。この日はランチで頂いたが子供の頃と同じくディナーに来店してチーズの乗ったハンバーグも食べたいと思った。ちなみに、もう販売されてないようだが牛肉のふりかけも絶品で金松梅のような味付けでありながら牛肉の力強さが子供心を刺激したね。食べたくなる日本人でよかったって思える美味しい一品。Tuesday久しぶりに原宿にきました。5年ほど在籍した会社が原宿にあったんですが、その近辺も今では知らない店も増え時が流れるのが早いなと。当時からよくカレー屋を探りに行っていたアラシくんと彼が薦めるカレー屋にやってきました。土曜のお昼ちょっと前。お昼ジャストだと待たなければならないらしい。これは自分が辞めてから出来たお店だな。