冬の味覚セコガニの茹で方について。セコガニを味しく茹でる方法とポイントをご紹介します。セコガニは濃厚な味噌や内子、プチプチの外子がなんといっても魅力のカニです。家庭でアツアツの茹で立てのセコガニを味わってみませんか?この方法なら美味しく誰でも自分で簡単に生のセコガニを茹でて食べることができます。旬のカニ、セコガニは生から茹でたほうが鮮度も高く味も落ちません。生のセコガニを茹でて食べてみてください。準備セコガニ(親ガニ)を味しく茹でる事ができる方法をご紹介します。濃厚な味噌や内子、プチプチの外子が魅力のセコガニ。茹でたセコガニはまさに絶品の一言。ご家庭でアツアツの茹で立てを味わってみませんか?この方法なら誰でも美味しく茹でる事ができます。準備するものはたったこれだけ鍋、ザル、塩セコガニの茹で方の手順1活きたセコガニだったらまず、たっぷりの真水の中へ浸けておきます。(約30分程度動かなくなるまで)生きたセコガニをそのまま湯の中へ入れると、脚が取れてしまいます。真水で動かなくなるまで待ちます2動かなくなったらセコガニをタワシ等で水洗いして汚れを落としましょう3鍋にセコガニをいれます。水の量はセコガニ全体が浸かる程度の量にします。塩水(約7%)を入れ、沸騰させます。(塩加減はお好みで調節OK)塩水が沸騰したらセコガニの腹を上ひっくり返してに蓋をして再沸騰させます。再沸騰したら蓋を取り、吹きこぼれに注意しましょう。っそして火を弱め13〜20分程度茹でると出来上がり。茹で上がったら鍋からザルなどに上げます。食べることができますよ!セコガニはアツアツを食べると最高です。召し上がられない場合は、冷水で冷やしておくといいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。おすすめセコガニとは、どんな種類の蟹なのでしょうか?RECOMMENDこちらの記事も人気です。カニ味噌,内子,外子を中心として味わうセコガニの食べ方2017.9.24セコガニの食べ方。