秋らしくなってきましたでしょうか?寒暖差が激しいので、皆様も風邪など引かぬようご自愛ください。店舗工事も大詰めになってきましたね。急ピッチに仕上がって来た店舗の近況報告です。外壁のタイルに扉が付きました!ウッドデッキも塗装中です。夜の看板はこんな感じでオープンキッチンの厨房も来ましたよ。トイレはオーソドックスに。ワインセラーワインセラーはもう一台来ます。小物ですが珪藻土のロゴ入りコースター。ビールの注ぎ方に違いがありまして、よく吸収する珪藻土で作りました。ポロシャツならぬポコシャツ!(笑)高取焼もそろそろ到着かな?窯元から出来上がりの写真を送っていただきました。もってさらに、この店の極めつけのご紹介!来ました、淡水魚水槽でーす!ちょっと問題あってまだ仮設置なのと、水質の関係で魚がフルバージョンの2割しか入ってないんですが、いーーー感じです。見とれてしまうし、ず~っと見てても飽きないし。魚はポカポコに4ヶ月掛けて増やすそうですよ。早く彩豊になってほしいね。はぁ、水槽のある店、ずっとやりたかったんですよ。)وワインだけじゃない!水槽の魚たちにも癒やされてくださいませ!ということで色々な構想が現実化してきて、遂にやっとここまで来たなぁと。今の気持ちとしては、お店を始めることにワクワクしていて逸る気持ちを抑えてます。ポコ・ア・ポコ完成間近!ですよ。あっとそういえばメニューがまだ全く決まってないぞ...。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。縁が周り回って奇跡が起きる、そんな夜。この78のデュクリュボーカイユはこれ以上ない素晴らしい状態。お客様から頂いた一杯は亡きソムリエ協会会長の御大が「もっと精進せよ」と仰ったような天からの声であったのでした。写真1改良版サルサポモドーロ。写真2特注ローズマリーが登場!料理にも使えるよ。