Sat今日は仕事だった、わしです。・アルが体調を崩してから、明日で1週間が経ちますが、9割方快復しているようです。家内も仕事だったので、お留守番隊長のアルに、お留守番隊員から副隊長へ昇格したチャチャは、土曜日だというのにお留守番です。3分クッキング」が、は~じま~るよ~~♪では先生、お願いします。・はい、今日は、本日収穫した、フレッシュバジルとトマトを使った冷たいパスタを作ってみたいと思います。これから暑くなってくると、トマトもバジルも美味しい季節になってきますね。パスタを茹でるお湯を沸かし始めてください。洗ったバジルの葉30枚くらいを、1cm幅くらいにぶった切ります。大き目のボールに入れておきましょう。そこに調味料を全て入れ、マゼマゼ~ル♪5~10分程度、馴染ませましょう。お湯が沸いてきたら、パスタを投入してください。パスタを茹で始めたら、トマトを一口大にぶった切りますよ。今回は、大人の拳ほどの大きさのトマトを使いますが、プチトマトでも大丈夫です。パスタが茹であがるまで、ぶった切ったトマトは混ぜてはいけません。パスタが茹であがったら、流水であら熱をとり、氷水で冷やしましょう。パスタがちべた~くなった頃、調味料に馴染ませたバジルにトマト投入です。今日は、リーフレタスとキュウリのグリーンサラダを添えてみました。̄)では、レシピを紹介しておきましょう。作り方のポイントとしては、調味料とバジルを数分馴染ませる事と、トマトはすぐに混ぜない事です。トマトからの水分が出てしまって、水っぽくなります。パスタは氷水で冷やすので、茹で時間8~10分と書いてあるパスタなら10分茹でましょう。塩加減が足りなければ、粉パルメザンで調整してください。今日の画像は、パスタ約360gだったので、レシピは単純に倍で作りました。トマトは大玉4個使用です。中年夫婦2人で、この量をペロリです(ワラ味はもちろん............ヴォーノ!あっさりしているので、食欲の無い時期でも、ガッツリ食べられます。̄)・こんな美味しいパスタが食べられるのも......こやつらのウンチョスのおかげなのですね~。萌え萌え~!そんな......普通のオサーンのブログです。