作り方1.あさりは殻をこするようにしてよく洗って鍋に入れ、塩少々、酒大さじ3を加え、ふたをして火にかけ、殻が開いたら火を止めてそのままさます。にらは2~3cm長さに切る。2.あさりのうまみがよく出ているので、酒蒸ししたときの汁を卵に加える1のあさりの殻を除き、蒸し汁を取り分ける。卵を溶きほぐしてあさりの蒸し汁を加え、塩、こしょう各少々、あさりの身を加える。3.フライパンに油小さじ2を熱し、にらの半量をサッと炒め、塩、こしょう各少々を加え、2の卵液の半量を2回に分けて加えて流し入れ、半熟状になったら半分に折りたたむ。残りの1人分も同様に焼く。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。