地元産の酒米を全量使用し、厳寒期に長期低温醗酵で丁寧に醸造した吟醸酒です。清涼感あふれる香味がフレッシュな味わいと共に駆け抜けます。送料をお忘れなく⇒商品+送料+チルド送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を、極めてうすいおりがらみのまま瓶詰めしました。夏の朝の霧(Mist)のようにキメ細かくさわやかな美味しさ。一回火入れのみで商品化。冷やしてお召し上がりください。送料の設定をお願いいたします。今年の新米「秋田酒こまち」で仕込んだ、全量槽掛けしぼりの、純米生酒です。槽口からほとばしり出る、新酒の豊かな香味をお楽しみ頂けます。(しぼりたてそのままの瓶詰めですので、多少おりが絡んでいる場合があります)下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つを選択してください。labelに続く、kawasemiシリーズの秋商品です。春夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、香味あざやかで旨味の凝縮した味わいになっております。刈穂蔵周辺の秋の風景をラベルにデザインしました。【試飲コメント】2018.10.27熟成している割にはスッキリ。綺麗でどこにも引っ掛からない切れの良さがある。温度が戻って来ると旨味が出てくる。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。よるきめ細やかな旨味と山廃仕込に由来する心地よい酸が調和し、深みのある味わいを醸し出しています。下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。2,160円(税込)【蔵元コメント】ほのかに甘い香りと樹木系のさわやかな香りが感じられ、愛山ならではの多様でふくらみのある味わいが醸し出されています。独創的な酒母づくりから生まれた酸と甘味の調和をお楽しみ下さい。【試飲コメント】2018.8.31メロンのような揮発さを感じる香り。爽やかでジューシー!甘味と旨味を適度な酸が全体をキュッと締めている。剣菱酒造さんが大事に仕込みに使ってきた酒米。今は、いろんなお蔵が使用しています。仕込み時、留麹に白麹を使用することで、心地よいあざやかな酸が醸し出されました。刈穂蔵から発見された蔵付酵母で仕込み、程よい甘みとこの酸が調和した爽快な味わいの純米酒となりました。しぼりたてを直詰めしております。冷やしてお召し上がりください。軽快な酸味を伴った香り。フレッシュで独特な酸味。ほどよい甘味もあり食中酒に最適です。今年のホワイトラベルが過去最高の出来ではないかと思います。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。1,350円(税込)【蔵元コメント】...伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を、極めてうすいおりがらみの。夏の朝の霧(Mist)のようにキメ細かくさわやかな美味しさ。一回火入れのみで商品化。冷やして!【試飲コメント】うすにごり。滑らかで爽やか!軽快に口中を流れて行く。系の夏酒!送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。伝統的なキモト仕込みの手法で酒母米をていねいに摺り、長期低温発酵で自然醗酵を行いました。清酒用酵母を一切使用せず、刈穂蔵酒母室に住み着いた蔵付酵母だけで醸した自然醸造純米酒です。もろみを全量酒槽で丁寧に搾り、おりがらみのまま瓶詰めしております。蔵付酵母の醸し出す多様で深い味わいをお楽しみください。サイダーのような、また熟れたバナナやメロンの香りがある。フレッシュさの中に力強さがあり、ブワァーっとしたアルコールを感じる。軽快であるが、酸がしっかりとありキレもある。寝かせると、深い味わいが出てきて醇酒になってくるでしょう。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。label」の新酒を酒槽(さかふね)でしぼり、そのままボトリングしました。刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、カワセミが戻って来ます。生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみください。プラム・ライチのような香り。若々しく軽快で若干甘さを伴いながらもしっかりとした酸があり、心地よい渋みがなんとなく熟れる前のメロンのよう。熟成するとメロン酒になるような感じです。爽やかさがあり、春カワセミを飲むと春が近づいてきたなーという感覚になります。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。全量使用し、小規模仕込で醸造した純米吟醸生原酒です。みずみずしい香味とさわやかさを感じる旨味が特長です。全量槽掛けしぼりで上槽し、香味芳醇な中取りの部分を発売いたします。【試飲コメント】ほのかにライチの香り。熟する前のメロンのようです。さわやかでジューシーでキレのあるお酒です。鼻から抜けるときの香が芳しいのが良いです。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。編集トップへ戻る閉じる。