ふぐ料理お取り寄せナビスマートフォン専用ページを表示ふぐ料理お取り寄せナビふぐ、ふぐ通販、ふぐ料理、ふぐちり通販、ふぐちりお取り寄せなどふぐの料理に関する情報サイトです。ふぐ料理関連オススメ情報ふぐ料理はここ!ご家庭で本場のふぐフルコース【送料無料】ご家庭で本場のフルコースを!下関特選「トラフグ刺身・ちりセット」(4人前)プロフィール名前:ふぐ大好き一言:ふぐは地方によってよび方が異なります。2.0Seesaaブログふぐ料理のお取り寄せについて知り、おいしいふぐ料理を満喫しましょう。・・・って聞いただけでお酒が飲みたくなりませんか?ふぐのお料理はふぐ刺しとか、ふぐ鍋とか、ふぐ唐揚げとかたっくさんありますよねどれもこれも高級感いっぱいで、注文するのにも結構勢いが必要だったりして(笑)でも、ふぐの塩辛ってお手軽に気負わずにいただける気がしますこちらの「とらふぐの塩辛」は身皮を使用しているそうですよ身皮って?????ですよね^^;身皮とはお刺身を作る際に、剝き身でとられた部分をこう呼ぶそうです。お茶漬けって手もあるんですね〜これならチビッ子も食べられます!美味しそうですよね〜ふぐの塩辛茶漬け今なら14%オフのお試し特別価格でいただけます。幻の珍味!ふぐの子粕漬けーーふぐの粕漬け・・・?何でも石川県の名産らしいですね。イメージが強いですがとくに卵巣や肝臓などは毒性が強いそうです。この、ふぐの子粕漬けは猛毒のゴマふぐの卵巣を調理したものだそうです。ふぐの卵巣を半年間塩漬けにすることで毒が抜け身も引き締まるとか。石川県でのみ製造許可されている幻の珍味!!ふぐの子はふぐの卵巣を漬けたものでふぐ糠漬・粕漬は食べやすいサイズにスライスしました。ふぐの子・スライス珍味詰め合わせ!ふぐの糠漬・粕漬は、石川県美川町の名産として今も伝えられています。石川県でのみ製造許可されている幻の珍味とされています。ふぐ料理といえばてっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐ鍋)などが有名ですが石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」だそうですよ。その後、糠に漬けてさらに1年、微生物の働きにより毒を分解させるのだそうです。その後、検査を経て出荷の流れになります。魚を糠に漬け込むことで、北陸の長い冬の保存食とされていました。脂ののった時期に漬け込んだぬか漬けは貴重なタンパク源。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。