私と韓国語、お家で作ってみよう!辛くないトッポッキ今回は김진옥さんのレシピから『辛くないトッポッキ』を紹介します。普通、トッポッキは辛いのですが、辛くないトッポッキもあるんですね。辛いものが苦手な方は、こちらのトッポッキを作ってみてくださいね。2つ、長ねぎ1/2本、醤油大さじ3、水あめ大さじ1+1/2、お酒大さじ2、ごま油1/2、コショウ少々、胡麻大さじ1⇒김진옥さんのレシピでは、ご飯を食べる時に使うスプーン1杯と記載されているところを大さじ1杯としています。⇒牛肉はチャプチェ用として売られていないので、薄いお肉を買ってきて、細長く切りました。トッポッキ用のお餅が固い時は、沸騰したお湯に30秒だけさっとゆでで、冷たいお水で洗って準備します。ボウルに、醤油大さじ3、水あめ大さじ1+1/2、お酒大さじ2、ごま油1/2、コショウ少々、胡麻大さじ1を入れて混ぜます。ここにトッポッキ用のお餅と牛肉を入れて10分ほど置きます。玉ねぎ1/2個を0.5cmの厚さに、長ねぎ1/2本は細長く切ります。椎茸2つは食べやすい大きさに、人参も細長く切ります。フライパンに、2で準備した牛肉とお餅、そして3で準備した玉ねぎ、にんじん、椎茸を入れて、中火で炒めます。お肉の色が白く変わり始めたら、お水を大さじ3程入れて再び炒めます。