自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。飼いヤギの粟子(あわこ)と黍太(きびた)の餌やりは6歳の長女の仕事にしている。いつも気持ちよく餌やりするわけでもなくだいたいは後回しになる。朝、寒いから嫌だとか、お腹すいたから嫌だとかで午前中にちゃんと餌やりができない。無言の行をやっているから、毎日うるさく言いたくないし、でも言わなかったら昼すぎまでヤギたちはお腹をすかせているしで毎日相変わらずの試行錯誤だった。そんな折、私の母が数日間滞在して長女の餌やりに付き合ってくれた。長女にしてみたら、ばぁばと念願のデートなわけで、ついでに自転車の練習も見てもらいながらご近所へとウキウキ草刈りへ出かけていった。すごい勢いで一緒に刈り集めてきた。草刈りに出かけるなんて到底無理で、ばぁばの先見の明に感嘆したものだった。以来、前日の午後、まだ明るい暖かいうちに翌朝分の草刈りを済ませておくことにした。長女のヤギの餌やりは、ちょっと楽になった。朝は(まだ、毎回朝食前とはいかないまでも)外に出て、餌をあげるだけで済むのだから。冬になり、草があちこちで枯れ始めると草刈り候補地はどんどん少なくなっていく。季節どおりに枯れていく雑草のスケジュールとは別に土地ごとの草刈りのタイミングで、秋から芽生えが始まったところが今まさに草刈り最適地になっている。だいたいの土地(空き地)は除草剤をたっぷり、入念にかけるので春や夏、見た目に草が青々と茂っていても、ヤギには与えてはいけない場所も多いのだ。あの地主さんは除草剤派、この地主さんは放っておいて草刈りだけ、などと畑への行き帰りにきちんと把握していかないといけない。宣伝ばんばん、店頭でも大人気で、恐ろしい。「売れるから」「推奨だから」で店頭に並べる、売り手のモラルが怖い。持続可能性を軸に商品を揃えるホームセンター、生まれないかなぁ。買い手も何も考えないで、CMでやっているから、店頭で山積みだからと安直に買うのは、農薬に限らず食品でも何でも、無責任だよなぁ。・・・ヤギの餌やりから横道にそれたけど、ネガティブなことばかり言ってないで(絶望したくなるしね)、ポジティブなことを少しずつ、積み重ねていこう。仕上げにバケツ1杯の草を刈って、おしまい。「あのね、あわこは贅沢だから、おいしい葉っぱしか食べないの。刈ってあげて残されるとイヤになっちゃうでしょ?だからおいしいところだけ選んで取ってるの。」うわー、贅沢ものだねぇ。丁寧にありがとうねぇ。長女は意外なほど、草刈りにポリシーが増えていた。*つくし農園、今週末の臨時集合日のお知らせをアップしています。*現時点で最高得点を記録した車麩の唐揚げ。醤油とお酒をベースに下味をつけて片栗粉をまぶして揚げていましたが今回のは、車麩を戻すところから違う。山形の三吉麹屋さんの玄米麹漬けの素(どうも商品名は「玄米粕(漬物の素)」なんですが)。手持ちの米麹を足して調整したり、水分だけ味噌汁や料理に使ったりと何とか調整してきたのですが、どうにもたぷんたぷんに・・・そこで、乾燥したままの車麩を何枚か漬けこんで玄米麹漬けの旨みたっぷり〜、の水分を吸ってもらいました。片栗粉をまぶして揚げたときの衝撃といったら・・・!揚げたてをサクッ!旨みぶわぁ〜!肉汁じゅわ〜!「何これ!?もう肉いらないじゃん!!」と夫婦で大盛り上がり。お皿に盛りつけるなりどんどんなくなってしまったので台所の写真しか残りませんでした〜〜。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。