トマトとツナとオクラの煮込み06/06/01さっと煮込んで、もりもり食べる。豪快な煮込み料理です。時間短縮のために、ジャガイモは電子レンジで加熱して、やわらかくしてから使います。タマネギはクシ形切りにする。ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切る。これを電子レンジで加熱して、ある程度やわらかくしておく。ホールトマト缶をボウルにあけ、トマトを手でつぶしておく。鍋にオリーブオイルを熱して(1)を炒め、(2)を入れたら水とツナ缶、(3)を入れて鍋に蓋をし、弱火で10〜15分、様子を見ながら煮込む。その間にオクラを板ずりしてさっとゆで、半分に切っておく。(4)が完成ちかくなったらオクラを入れて一煮立ちさせ、味をととのえて完成。●板ずりの方法は[オクラとイカのネバネバ丼]を参照してください。中華エスニック超簡単デザート・お菓子アイス基礎の基礎のみもの。