塩コショウとニンニクチップで焼きました。付け合わせは全て家にあった(採れた)野菜を使いました。カボチャのスープは牛乳とコンソメスープの素と塩コショウだけで作りましたが、これが好評でした。今度はカボチャサラダうちの畑で採れたカボチャを消費するため、今度はカボチャサラダを作りました。麻婆茄子にはピーマンも入れ、オクラはおかかと和えました。野菜が全て自家菜園という、幸せな食卓です。ポテトサラダも好きですが、カボチャサラダはもっと好きです。2017年8月26日ポテトサラダ埼玉県と群馬県のスーパーで販売されたポテトサラダを食べた11人からO-157が検出されたニュースが流れるたびに映る美味しそうなポテトサラダ。(不謹慎かもしれませんが、美味しそうなことは事実です)どうしても食べたくなり、昨日の夕飯に作りました。頂き物のアスパラガスを消費するため、きゅうりの代わりにサラダに入れました。塩もみして塩抜きした玉ねぎ(これが食中毒を防ぐために大事)、人参、ハム、ゆで卵を入れました。私はマヨネーズを混ぜずに、塩コショウだけで食べるのが好きです。手作りこんにゃく(JAで売っているこんにゃくいも粉に灰汁を混ぜる品)はポン酢、醤油、ワサビで和えました。ゴーヤーチャンプルーはパプリカ、なす、ピーマン(全部自家菜園)、鶏肉、豆腐が入っています。味付けはハチミツ、味噌、豆板醤を使いました。イカの塩辛は久しぶりに食べました。昨日は夫の誕生日でした。「ステーキ焼こうか?」の問いに「普通の薄い豚肉でいい」との返事。焼き肉のたれは手作りで、美味しく仕上げました。あとは大好きな冷ややっこ、青じそとおろし生姜を乗せました。野菜のトマトソース煮、きゅうりとカニカマのポン酢とわさび和えも作りました。2017年8月23日サンライズ旧新井地区朝日町にあるスーパーマーケットサンライズが今月一杯で店舗販売をやめ、仕出しと弁当専門店になります。17日から在庫整理で値引きをしています。淋しいですが、仕方ありません。痛手は、諏訪町に出来たくすりのアオキらしいです。日曜日のがっちりマンデーでも紹介されていましたが、野菜や精肉、冷凍食品がかなり安く売られているので、今までサンライズまで足を延ばしていた地元の年配の方々をアオキで見かけることが多くなりました。感が強いですが、昨日も今日もサンライズで買い物しました。サンライズは刺身が美味しいので、いか、しめ鯖、ワラサを買いました。筑前煮のこんにゃくは手作りです。あとはカニカマ入りコールスローサラダ、ゆでオクラのたらことポン酢和えです。陽気な死体は、ぼくの知らない空を見ていた上越タイムス、上越タウンジャーナル等で大々的に紹介されていた「陽気な死体は、ぼくの知らない空を見ていた」を購入しました。田中氏が地元出身だと知る前に題が気になっていて、購入しようか迷っていました。