テイスト、食べ方、製品などを、健康美容EXPOが独自で詳しくまとめたものです。今後、マキベリーで商品設計をお考えの方、ぜひ情報収集等にお役立てください。>>素材についてマキベリー(マクイベリー)は、チリ南部の寒冷地、パタゴニア地方だけに自生しているホルトノキ科のフルーツです。マキベリーの木は、最大で3~5mほどの大きさになります。チリの原住民マプチェ族によって昔から収穫されてきた歴史があります。マキベリーは、野生でしか手に入らない希少な品種です。マキベリーはフルーツですが、簡単にスーパーで手に入るものではありませんので、フリーズドライにしたマキベリーをパウダー状にして、ネットや通販などで販売されているものが多いです。ポリフェノールの一種であるアントシアニンを非常に豊富に含むため、果実の中でも強い抗酸化力により、エイジングケアが期待されるスーパーフードです。ブルーベリーやアサイーよりも抗酸化力が高いと言われています。テイストマキベリードリンクは、濃縮してあるので味が濃く、葡萄ジュースのような味です。パウダーは、濃いベリーの甘酸っぱい味です。食べ方マキベリーは、どんなスイーツやスムージーにも合います。調味料として、ステーキソースやハンバーガーソースと一緒に混ぜて召し上がることもできます。地元のチリでは、ワインとしても飲まれています。Reserved.JavaScript機能が無効になっています。正常に動作できないページがあります。ご使用のWEBブラウザのオプションでJavaScript機能を有効にしてください。