ヘルスTweetいらっしゃいませ。大阪のワインショップ「mista」で店長をしている、ソムリエの竹内香奈子と申します。ワインは飲んでみたいけど渋いのが苦手な方、ワインを普段は飲まない、あまり馴染みがない、けど飲んでみたい!という方にオススメなのがちょっぴり甘くて飲みやすいワイン。そこで今回は、女性が喜ぶ!甘くておいしいスパークリングワインを見つける方法をご紹介します。女性とのデートでおいしいワインをサラッとチョイスしてくれたら好印象を持ってもらえるかも!?バレンタインも近いので、チョコをもらうと想定して(笑)甘いワインを用意してみては・・。◆シャンパンの甘みはどうやって決まる?ワインには、辛口から甘口までさまざまな種類があります。どのように甘いワインを見分けたらいいのでしょうか?最初の乾杯で口にするのは、やっぱり泡もの。光輝く泡は、ロマンチックで気分も上げてくれますよね。そこでまずは、シャンパンの甘口、辛口の見分け方をご紹介します。甘いワインを見つけるなら、まずシャンパンから!シャンパンには辛口から甘口まで6段階に分けられています。甘みが決まるのは、シャンパンの醸造過程での補糖(Dosageドサージュ)という工程です。リケール・デクスペディション門出のリキュール)を加えます。甘いリキュールを添加するのです。このリキュールの糖度によって味のタイプ(甘辛度)が決まるのです。◆シャンパンの辛口~甘口6段階では、どのように6段階に分けられるのでしょうか?それは、リケール・デクスペディションの添加量によって甘みや呼び名が変わってきます。Brut)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が0~6g/l未満と決められているので、シャンパンの中では最も辛口となります。極辛口のシャンパンです。○ブリュット(Brut)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が0~12g/l未満と決められているので、ほとんど甘みはありません。辛口のシャンパンです。Sec)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が12~17g/l未満と決められているので、あまり甘みは感じません。辛口のシャンパンです。○セック(Sec)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が17~32g/l未満と決められているので、ほんのり甘みを感じる飲みやすいシャンパンとなります。甘口のシャンパンです。Sec)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が32~50g/l未満と決められているので、しっかりと甘みを感じます。甘口のシャンパンです。○ドゥー(Doux)糖分(リケール・デクスペディション)の添加量が50g/l以上と決められているので、シャンパンの中では最も甘口となります。甘口のシャンパンです。ワインショップ「mista」の店長を務めながら、自身の経験や知識を元にワインを中心としたライフスタイルの提案を行っている。