シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見るこのところ吸い物系が続いているのは、体調がまだ本調子ではないからだ。おとといなど、明け方まで眠れなかった。その前2日くらい、寝過ぎたせいなのだと思うけれど、だからといって体はまだ疲れているのに、何も眠れなくならなくても良さそうなものである。年は取りたくないものだ。いうわけで、消化の悪い、脂っこいものは食べたくないので、自然、吸い物系ということになる。吸い物は、もちろんニンニクを入れた「ニンニク吸い」だ。きのうは水菜が余っていたから、これを使った汁物の定番といえば、豚肉と水菜のはりはり汁。「はりはり」とは水菜のシャキシャキとした感じを示すそうで、元々は鯨肉と合わせるものだったのが、クジラが獲れなくなったため、豚肉やブリなどで代用されるようになっている。した肉とシャキシャキとした水菜の組み合わせを楽しむものだ。作るのはまったく難しいことはなく、カツオだしを取って味をつけ、具を煮るだけ。ポイントは具を煮る順番で、水菜はほとんど煮る必要がないから、入れるのは一番最後。それから肉も、煮すぎると硬くなるので、水菜の直前ということになる。(2.5グラム入りパック4袋分見当)を入れる。30秒くらい弱めの中火くらいで煮立て、火を止めて2~3分放置したら、だし殻を軽くしぼって取り出す。(石づきを切ってバラす)を2~3分、玉ねぎがしんなりとし始めるまでサッと煮る。(=けっこうたっぷり。ざく切りにする)を入れて、ひと煮立ちさせて火を止める。器によそい、一味または韓国粗びき唐辛子をたっぷり目にかける。王道のハリハリ汁が、ニンニクを加えることで、一気に広がりと深みが増して、ゴージャスな味になる。それからきのうは、タケノコご飯。タケノコの季節には、これを食べないわけにはいかないのだ。タケノコご飯は、米にタケノコと油あげを入れ、味をつけて炊くだけだから、難しいことは別にない。ポイントの一つは入れるタケノコの部位で、真ん中へんから上のやわらかいところだけを使うのがおすすめだ。(下の部分は硬いので煮物などにする)。それからだしを、使うか使わないかということがある。使えばもちろん、コクは増すのだが、「タケノコご飯にだしはいらない」というのが、僕の考え。炊き込みご飯は、ご飯自体にかなりの甘みとうまみがある。普通の煮物などと比べて「かなり淡い」と思えるような味つけでも、ちょうどよくなる場合が多い。タケノコご飯には、油あげを一緒に入れる。この油揚げのちょっとしたコクで、うまみは十分ではないかと思う。それからタケノコご飯の場合なら、それだけ食べるというわけではない。他のおかずや汁物、漬物なども献立としてあるはずだ。タケノコご飯だけで完全な味にする必要はないのである。ご飯はやや足りなめの味の方が、献立全体のバランスとしてはいいのではないかと思う。タケノコは、お店で水煮をしたものを買うのがおすすめ。時間がたった生タケノコは、アク抜きからしなければならず、大変な手間がかかる。小さじ2分の1を入れて、普通に炊く。木の芽があればいいけれど、なければ粉山椒をちょっとかけて食べるといい。春の味ですよね、やはり。このハリハリ汁とタケノコご飯が、ダブルで酒に合ってしまうわけである。これは、どう考えても飲み過ぎてしまうのだ。これで飲み過ぎないとしたら、その人は本当は、酒が好きではないのではないかと思う。