.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。balancekitchenTweet炊飯器にお任せ!野菜嫌いっ子に。炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけ!見た目は鶏肉とお米だけだけど、ベジブロスで炊くので、野菜の旨みと栄養成分がたっぷり!野菜嫌いっ子さんにオススメです。続きを読む炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけ!見た目は鶏肉とお米だけだけど、ベジブロスで炊くので、野菜の旨みと栄養成分がたっぷり!野菜嫌いっ子さんにオススメです。オイスターソースのたれも美味!!野菜嫌いさんに。ベジブロスでシンガポールチキンライス先日、サタデープラスでご紹介したベジブロス。野菜の皮やヘタなどのくずを水で20分ほど煮出して作る、「野菜の出し」には、抗酸化作用が強いファイトケミカルがたっぷり!↓ベジブロスついて詳しくはこちら。サタデープラスで放送。野菜のくずで作るスープについて。↓ベジブロスのレシピはこちらでも。調理時間:25分Comment野菜のくずから取るスープは、抗酸化作用が強い「ファイトケミカル」がたっぷり。スープや汁物、煮込み料理、炊き込み御飯など、和洋中様々なお料理に使えます。このベジブロスを使って、今人気のシンガポールチキンライスを作ってみました!作り方は・・・鶏もも肉とお米、水の代わりにベジブロスを入れて炊くだけ。お肉はびっくりするくらい柔らかく、お米には野菜と鶏の旨みがしっかりしみこんでします。オイスターソースベースのたれをかけるので、いくらでも食べられそうな美味しさこんなに簡単なのに、主人が「毎日食べたい」と大絶賛でした。調理時間:5分Comment炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけ!見た目は鶏肉とお米だけだけど、ベジブロスで炊くので、野菜の旨みと栄養成分がたっぷり!野菜嫌いっ子さんにオススメです。オイスターソースのたれも美味!!ベジブロスで炊くので、野菜の姿は無くても、野菜の旨みと栄養成分がたっぷりです。付け合せは、ベジブロスに不足する食物繊維とビタミンCを補給する、「こんがりシメジと豆苗の炒めナムル」を添えています。調理時間:10分Comment炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント!野菜嫌いで、あんまり食べてくれない子供さんをもつママは、栄養は大丈夫かな・・・と心配で焦ってしまいますよね。ベジブロスは、野菜の姿がないけれど、栄養成分は摂れるので、食卓に取り入れることで、ママの心配や焦りも軽減すると思います!もちろん、ベジブロスで全ての野菜の栄養成分が摂れるわけではありません。熱に弱いビタミンは残りにくいし、食物繊維は含まれていません。野菜をたべる意義は、栄養のことだけでなく、その味や食感を楽しんだり、旬を感じたり・・ということも大切なので、野菜嫌いの子供さんがベジブロスさえ食べればそれでオッケーというわけではないです。いえ、この、「ママの心配や焦りが減る」というのが、子供の好き嫌い克服にとって重要だと私は思っています。子供の好き嫌いや食欲は、食べ物の味そのもの以外が原因の場合も多いのです。その食材を食べている時に、たまたま吐いたとか、こぼして怒られたとかで、嫌なイメージがついてしまうと、味とは関係なく、嫌いなってしまうことがあります。野菜を食べないことで、たびたび注意されたり、ママの機嫌がなんとなく悪いなあと感じると、ますます嫌いになってしまうという悪循環に陥る可能性があります。子供の健康のことを大切に思うからこそ、ついつい「ちゃんと食べなさい!」と強く言ってしまったり、どうして食べないんだろう・・・と焦ってイライラしてしまうのは、誰でも当然あることだと思います。そんな時、今日のベジブロスチキンライスような一品があれば、ママも少し安心でき、余裕をもって子供に接することができるようなります食卓に良い雰囲気が出来てくることで、子供さんの好き嫌い克服に一歩近づけるはずちなみに、少し話がそれますが、嫌いな野菜を、「どうせ食べないから」と子供のお皿に盛り付けないのは良くなくて、たったひとつでもいいので盛り付けておきましょう。その時は残してしまっても、親が美味しそうに食べているのを見たりして、気がむいたら、ある日、急に食べだすかもしれませんから^^子供さんが、もしも少しでも口に運んだら、その時は、大げさなくらい、これ以上ないほど褒めてあげましょう。ママに褒められた!というのは、これ以上ない良いイメージ。次の日から好きな野菜に大変身するかもしれません*:..。