2019.09.28知っている人は知っている、韓国のちょっとハイレベルな料理。その名も『ポンデギ』その正体は・・・「カイコのサナギ」。気になるそのお味は?ポンテギ(번데기)とは、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみ[1]。朝鮮語で「蛹」を意味する。ウィキメディア・コモンズ.見た目のインパクトは宇宙クラスですかつて養蚕(ようさん)の盛んだった韓国では、ポンデギは貧しい子どもたちのおやつであり、貴重なたんぱく源だったと言います。そんなポンデギの缶詰めを韓国のスーパーで購入。日本に帰国してから会社の人と一緒に食べてみました。濁った水中にぷかぷか浮かぶ、虫さん達。缶詰のポンデギは韓国の屋台で見るものよりもビジュアル的にきついかもしれないです^^;ポンデギの匂いポンデギは匂いもかなり独特。なんというか・・・田舎の香り、とでもいいましょうか。口に入れた瞬間、しょっぱさと共に独特の匂いが来ます。しょっぱいのは漬けてる缶詰のスープの影響と思います。サバの水煮を想像してもらえれば。歯ごたえは、エビの殻を噛んでるような感じ。噛んでると、今度はエビの身みたいな味がしてきます。匂い以外は全体的に「エビ」です。最初の1匹目は匂いと泥臭さがきついですが、5匹くらい食べるとその匂いに慣れ、10匹くらい食べるとなんとなくおいしさが分かってきます。会社の人10~15人くらいに勧めてみましたが、食べてくれた人は2人。2匹以上食べてくれた人は0人でした。かなしす韓国でも「若者のポンデギ離れ」が進んでいるようですが、おじいちゃん世代はソジュ(韓国の焼酎)のつまみとして食べている方も多くいらっしゃるようです。ネットでも買えますが、輸入品になるのでちょっと高いです。三味Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピング韓国のスーパーへ行けばポンデギの缶詰がだいたい1,000ウォン(90~100円くらい)で売られていますので、買うなら現地調達がおすすめです。海外めしアドボチキンこんにちは、Senaです。アドボ(スペイン語、タガログ語:Adobo)とは、マリネを意味する単語。フィリピンの肉や野菜の煮込み料理の名称でもある。シャルティバルシチ...海外めし【余ったそうめんを活用】台湾料理メンセン(麺線)がうまい!こんにちは!Senaです。今日のいけにえはこちら。KALDIでワゴン売りされていたので購入。定価198円のところ、1袋99円。フムス」の作り方【ひよこ豆のディップソース】ベジタリアンやヴィーガンでも食べられる地中海料理、『フムス』。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームめし海外めしSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。英語学習めし海外めしダイエットめし暮らし運動ホーム検索トップサイドバーSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。BURGERへ行ってきました2019.09.172019.09.17広告タイトルとURLをコピーしました。