調布・府中のラーメン、イチオシは王道“醤油”のよさを再発見できるこの3軒。ラーメン、イチオシは王道“醤油”のよさを再発見できるこの3軒。更新日:2019.10.23調布・府中のラーメン、イチオシは王道“醤油”のよさを再発見できるこの3軒。#ラーメンこの記事をシェア懐かしき中華そばを思わせる、醤油ラーメンの名店が集結する調布・府中エリア。魚介香る煮干し系をはじめ、やさしい味わいのスープがあなたを癒やす。みのや煮干し香るまろやかな絶品スープ正油らーめん650円。店主は「第4回最強の次世代ラーメン決定戦!」で準優勝した実力者。正油らーめん650円は、煮干しをたっぷりとぜいたくに使い、そこにかつお節やさば節、昆布などをバランスよく合わせている。ほどよい煮干しの香りやショウガの風味など、深みのあるまろやかな味わいで、女性や年配者にも人気だ。合わせる中細麺は大盛り220gまで同一料金。店主の小美濃正さん夫妻。「毎日食べても飽きない、栄養たっぷりのラーメンです」。如拙(じょせつ)透明感があるスッキリスープ正油ラーメン650円。醤油ベースのスープに刻み玉ネギが入り、表面を油が覆っている......。そんな八王子ラーメンの進化版が食べられるお店がここ。魚介が香るスープは、18種類の素材で作った清湯(ちんたん)スープがベース。数種類の植物性油を合わせた香味油を使うので、後味もスッキリしている。分厚くて柔らかいチャーシューもうまくて評判だ。カウンター10席のみの落ち着いた雰囲気で、昔っぽいラーメンを食べる幸せ!優しい味わいを楽しめるスープ。熊王ラーメン奥行きあるスープの決め手は正肉しょう油ラーメン650円。昭和45年創業の行列店。スープに鶏ガラやゲンコツのほか、チャーシューに使用する大量の正肉を入れることで、濃厚でありながらコクのある味わいになっている。しょう油ラーメン650円は、ショウガの風味が効いていて、やや苦みを感じる細かく刻んだ長ネギとともにインパクト大。中太縮れ麺がスープの旨味を受けとめている。「しっかりとしたチャーシューが自慢です」と瀬賀正さん。熊王ラーメン住所:調布市国領町1-44-58/営業時間:11:00~翌1:00/定休日:火/アクセス:京王線国領駅から徒歩1分らいおん府中本店こってり濃厚、でも新鮮スープ正油らーめん750円。昭和56年創業以来、地元で愛される人気店。鶏ガラ、豚のロース骨、3種類の魚介類、野菜を炊いた自慢のスープはベストな状態を保つため1日3回作っている。合わせる麺は2種類の小麦粉をブレンドした自家製中太ストレート麺。白髪ネギをたてがみに見立てたらいおんらーめん890円も人気。多くのラーメンファンが集まる店内。調布駅近くにも支店がある。くるる1F/営業時間:11:00~22:30LO(日は~22:20LO)/定休日:無/アクセス:京王線府中駅から徒歩1分たけちゃんにぼしらーめん煮干し系の先駆者的存在スペシャルらーめん970円。し系と豚骨系を合わせたWスープは、煮干しのえぐみがなく旨味のみを凝縮している。歯応えのいい中太麺との相性も抜群だ。口の中でフワっととろけるチャーシューや、濃厚な黄身の味わいがいい味付け玉子などが入るスペシャルらーめんも人気。店頭からは煮干しの心地いい香りが漂っている。#スイーツ「碁盤の目」の街・札幌なら、地図を見なくても迷子にならないのか?こんにちは、いつも迷子のライター・吉玉サキです。私の出身地は北海道札幌市。大人の街・恵比寿で見つけた、居心地のいい居酒屋たち恵比寿は、都内屈指の大人の街。お洒落で賑わいつつも、どこか落ち着いた雰囲気が感じられる。「碁盤の目」の街・札幌なら、地図を見なくても迷子にならないのか?こんにちは、いつも迷子のライター・吉玉サキです。私の出身地は北海道札幌市。人形町編2~カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。#お茶2020.02.14立石『四ツ木製麺所』でうどん打ちの匠と出合う“せんべろの街”立石の魅力は、駅前周辺だけじゃない。#うどん2020.02.14所沢『百味』~昼から夜まで大盛況の大箱酒場~所沢には、どちらかというと若者の街というイメージがある。久高島(くだかじま)は数ある沖縄の離島の中でも、特別な意味を持つ場所。#旅行2020.02.13沖縄県渡名喜島〜昔の沖縄が残る穴場の離島で時を忘れて人気の慶良間(けらま)諸島から近いにもかかわらず、渡名喜島(となきじま)は、穴場と呼ぶにふさわしい離島だ。#旅行2020.02.13喉から手が出るほどゆずのストラップが欲しかった初めて東京に行ったのは小学6年生の時だった。夏休みの終わりの1週間、10歳上の姉が上京して住み始めた井の頭線池ノ上のアパ...連載|ここに来るまで忘れてた。#音楽2020.02.12レスリング/金メダルの連続獲得を狙う幕張メッセ古代オリンピック競技だったレスリングを通じて、新旧2つの競技会場を眺めてみた。