コワモテの幹造さんですが、実際にお会いするととっても気さくで温かい方でした。お店にお邪魔すると、予定外に橋本さんがカウンターで「いちほまれ」を炊いてくださることに!銅製の羽釜に洗って一晩冷蔵庫で寝かせたいちほまれを入れて、炊くこと約15分。あっという間にふっくらとおいしいお米が炊き上がりました。「洗った後しっかり吸水させておけば、おいしく炊けるんですわ」と橋本さん。お仕事柄、全国各地のブランド米を味わいつくしたけれど、ダントツに「ウマイ!」と感じたのは「いちほまれ」だったそう。取材スタッフ全員に炊き立てのいちほまれが振る舞われたのですが、そのおいしさに皆思わず無言になるほど...。輝くいちほまれのおいしさ、伝わりますか?福井にはよく来られるそうで「人も自然も、何もかもが大好き」と深い福井愛を語っていただいたことも、心に残るひとときでした。他にも、汐ウニやへしこ、はまなみそなどのごはんのおともの紹介や、福井メイドの素材を使ったおにぎりのバリエーション。福井の郷土飯レシピや、飾り巻き寿司の作り方など、内容はもりだくさん。眺めているだけで、いちほまれが食べたくて仕方がなくなること請け合いです!この「いちほまれ365日」の販売は、県内の主要書店または福井新聞社読者センター・支社支局にて。この本で「いちほまれ」を予習して、新米をおいしく、たのしく、召し上がってみてくださいね。※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。神出鬼没に福井の「あら、すてき」「これ、いいんじゃない?」スポットをすり抜けます。過敏なジャンルはファッション、バブリーな人やモノ、昭和の残り香、フランス、からだによいこと系。いつか、ふーぽ海外取材をしたいともくろんでいます。福井県のグルメも自然も「ふくのね」で体験し尽くそう。可憐に咲き誇る越前水仙を見に行こう。Tree」は、みんなを笑顔にする“...2020/02/15モグモグパクパクの「トークライブの裏側見せちゃいます!」【住みます芸人日記】2020/02/15福井県の蔵元名酒まとめ。30蔵元と代表銘柄を一挙に紹介!あわせて読みたい福井県内にある明智光秀ゆかりのスポットを巡ろう。【読みもの】琵琶湖の有人島「沖島」は猫だらけの楽園だった...【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。ラーメン博-2020-【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。お手軽...【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。早朝に上陸して駆け足ルポ。【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。et...【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。早朝に上陸して駆け足ルポ。ラーメン博-2020-【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。横井チョコレートの全国でもレアな実態をルポします。【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。お手軽においしい魚料理を楽しめる福井県内の店まとめ!【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。早朝に上陸して駆け足ルポ。【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。各種規約サイトマップ広告掲載に関するお問い合わせお問い合わせ。