パーマカルチャーギャザリング関西ゲストハウスシャンティクティの様子を日々お伝えします。-----皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています。ユニアースプロジェクト気の向くままに天然暮らし。プロフィールAuthor:kenshalomシャンティクティ臼井が足跡を記します。(12/30)今年募集中の年間講座です。関西この夏、2年に一度のギャザリングを神戸で開催します!日本各地からパーマカルチャーを学んだ人、実践中の人、興味のある人など多くの仲間が集って、語って、つながる2日間。今回は「ええじゃないかワンスモア」をテーマに各地でのパーマカルチャーの取り組み紹介ほか、楽しい催しも予定。ご家族、ご友人も一緒に、熱い時間を過ごしませんか。テーマ「ええじゃないかワンスモア」8/20(土)14:00~22:30(13:00受付:火打坂広場)雨模様のため会場を火打坂広場から淡河公会堂に移動して行われました。100人くらいの参加でパーマカルチャー関西の熱気が伝わってきました。関西人ののりでぼけとつっこみの掛け合いの司会に会場は和みます。3.11以降パーマカルチャーが見直されており新しい時代を築くきっかけでありたいと皆さんを迎える挨拶がありました。多彩な顔ぶれに期待がふくらみました。私が安曇野での取り組みを紹介させて戴きました。今年立ち上がったパーマカルチャー中部の経過と取り組みも紹介されました。神戸市北区にある弓削牧場。牛乳を生産するだけでなく、自家製のチーズを作り、牧場内のレストランでチーズ料理を楽しんでもらうー。した牧場経営をいち早く始めたパイオニア。今では年間3万人が訪れる人気スポットになっている。牧場が目指しているのが、“循環型農業”。乳牛のふん尿で有機肥料を作り、安全安心な野菜を栽培している。牧場経営が厳しくなる中、独自のビジネスモデルを作り上げています。チーズハウス・ヤルゴイでの夕食http://yugefarm.com/contents3.htmlパーマカルチャー関西で作っているオープンハウスも案内して戴きました。ジャムなどが販売されています。場長の弓削さんが持続可能な取り組みについて語って戴きました。「再生可能」というのは基本的に地中に残らずに再び生まれ変って我々地球上の動植物に恩恵を与えてくれることではないでしょうか。そこから産まれてくるエネルギー生産が、本当の意味での「再生可能エネルギー」ではないかと思うと語っておられました。前菜に弓削牧場オリジナルチーズプレート。夏野菜の朝取りサラダカレーは夏野菜が使われたビーフカレーにフレッシュチーズが添えられています。場長の弓削さんが撮った写真を早速送ってくださりました。あたたかな人柄のご夫妻でファンになってしまいました。今後ともよろしくお願いします。PCCJデザインコースの皆さんの映像による発表パーマカルチャーをどう伝えるか。時間をかけての製作発表に会場から拍手がわき起こっていました。お酒を飲みながらの楽しい一時でした。申込前にご覧ください*都合により、プログラムが変更となる場合があります。riki藤野の皆さん、すてきなメッセージビデオでした。安曇野のみんなとの卒業制作も楽しみです。