ワイン鱒の盛合わせプレートです。¥10,000メインディッシュをお選びください。※8月の鮑コースは¥12,000となります。※前日までの予約でお願い致します。シェフのお任せコースです。四季折々の旬の素材を活かした料理とワインのハーモニーを楽しんでいいただけたらと思います。CARTE(ア・ラ・カルト)の印は晩餐(夕食)のみ注文が可能なメニューです。特選和牛ローストビーフ当店自慢のメニューです。甲州ワインと一緒にお召し上がりいただくと最高です。オーダーカット100gにつき¥4,000特選和牛フィレ肉の網焼き赤ワインソースor和風ソース※焼き方は通常ミディアムにてお出ししていますが、ご希望の場合はお申し付けください。黒毛和牛を甲州ワインで柔らかく煮込んで地元赤ワインで仕上げました。骨付きの子羊を香ばしく網焼きで、フレッシュハーブのソースと共に。¥3,500フォアグラのソテーお待たせしました、EUから輸入再開!ボルト酒のソースでどうぞ。弾力があり噛みごたえのあるジューシーなモモ肉を柔らかいムネ肉を使用しています。盛り合せいろいろな魚介類を盛り込んだ贅沢な一皿です。小淵沢産でワインの搾りかすを与えて育った鱒です。CARTE(ア・ラ・カルト)の印は晩餐(夕食)のみ注文が可能なメニューです。5食限定うえのはらハーブガーデンの長田さんから直送!新鮮な有機栽培イタリアンハーブサラダです。サラダボールにてお出ししますので、皆様で取り分けられるサイズです。※天候に左右されやすいためお出しできない日もございます。その場合は、南アルプス市産の無農薬サラダになまりす。みご飯※炊き込みご飯のため少々お時間がかかります。料理講習会を開催致します。お料理講習会20202020.01.23Blogイメージ2月1日からお子様プレートの変更2月1日からお子様プレートが一部変更になりました。今年も行っております。ウィークデー企画、ケーキワゴンサービスです。ランチのデザートをこちらのワゴンにてご提供させてい頂いております。※JR新宿駅からの特急電車は、勝沼ぶどう郷駅に停車しないものもあります。Tel.0553-44-1432勝沼町巡回バスのご利用も可能です。(所要時間30分)料金300円バス停「下岩崎」で下車してください。