﻿メニューとウィジェットたれめうさぎ、築8年目のお家に夫と二人暮らし。パートしながら苦手な家事をシンプル+ちょびっとエコでがんばりつつ、日々の暮らしをよりよくするべく考え中。考えるのは好きだけど行動するのは苦手。2018年12月レモンチーズケーキ作りましたこんにちは。レモンはだいぶ前に買ってたのですがパルシステムで頼んでるためなかなか材料がそろわなかったのですがやっと先週末全部そろったのでずっと前から作りたかったレモンチーズケーキを作りました。いろんなレシピを参考にしましたが前回別のレシピアメリカ人直伝の濃厚チーズケーキでチーズケーキを作った時にもうちょっとレモン多い方がいいなと思ったので今回はレモンを多めで作りました。クリームチーズ200g砂糖50g生クリーム100cc卵1個レモン汁大さじ4(レモン2個分)薄力粉大さじ2クッキー約60g溶かしバター50gクリームチーズと卵を常温に戻しておく。型にオーブンシートを敷いてクッキーを入れて砕く。溶かしバターを混ぜて固める。クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる。生クリームを入れてよく混ぜる。卵を入れてよく混ぜる。レモン汁を入れてよく混ぜる。オーブンは予熱170°C。薄力粉を入れて混ぜたら型に入れて何度か型を落として空気を抜く。(生地に対して容器が大きいから時間少なめ)焼きあがりました。冷めたら一晩冷蔵庫に置きます。