BOYのコンセプト「成長」をキーワードに、様々な分野で「挑戦!」「成長!」「活躍!」されている男性に独断でインタビューしています。ある紅茶専門店Pungency(パンジェンシー)のオーナー松尾さんに男性にこそ知って欲しい紅茶の魅力を伺ってみました。編集部:紅茶でアンチエイジング(老化予防)できるって本当なんですが!?松尾さん:はい。茶葉に含まれる「茶カテキン」の主成分「エピカテキン・ガレート」に抗酸化作用があり、身体の老化を抑えてくれます。その他、カルシウム、カリウム、ビタミンB群、ミネラルを豊富に含んでいますので、美肌にも影響するでしょう。茶カテキンって緑茶のイメージでした。松尾さん:緑茶も紅茶も烏龍茶も、実はすべて同じ茶葉から作られているんんですよ。なかでも、紅茶は茶葉を完全発酵させて作ります。リラックス効果もあるので、紅茶のうんちくでも話しながら素敵な時間を過ごしてください。編集部:松尾さんが普段お茶を入れる時、意識されている事はありますか?松尾さん:食を扱う仕事なので清潔感が第一で、あくまで主役はお茶やお店の空気なので、私もお店の一部ですから、お茶を美味しく飲んでもらう為に髪型やファッションは主張しすぎないよう意識しています。紅茶は入れ手の心を映す鏡です。やさしい気持ちで、おもいやりの精神で入れると渋みのないまろやかな味になります。お客様の貴重な時間、空気を濁さずにティータイムを演出できるよう心がけています。編集部:松尾さんの店名の「Pungency(パンジェンシー)」は香りと口に残る心地よい「渋み」を褒め称える言葉だそう。適度な心地よい「渋み」とは「大人の味(渋さ)」「印象に残る味」なのかもしれません。BOYのコンセプト「成長」をキーワードに、様々な分野で「挑戦!」「成長!」「活躍!」されている男性に独断でインタビューしています。BOYへの自由なメッセージをお待ちしています頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちらご予約は電話でお願い致します。本サイトの内容を、営利・非営利を問わず無断で利用することを禁じます。