「隣の晩ごはん」を通して日本全国の町をそして食卓をのぞいてきました。各地さまざまな食材が並びその町、独特の素晴らしさが伝わってきました。現在は昔とは違い、子供に合わせた食事が食卓に並んでいる。カレーライス、ハンバーグ、スパゲティーなど晩ごはんランキングの上位に位置する。平均的に柔らかい食べ物が食卓に並ぶので、子供たちが固いものを噛むことが少なくなっているのがわかります。歯を食いしばる、我慢するということが出来なくなっているのではないかと食卓を見て不安になります。ヨネスケが3000軒以上の食卓を見てきた経験から日本の食文化をお届けします。日本の食文化は世界一です。味付け・盛り付け・食材すべてが世界に誇れます。他の文化がとても素晴らしいのに残すことが出来ていない。文明と文化の違いとは?文明とは暑い時にエアコンのスイッチをいれて冷たい風がでる。五感で涼しさを感じるのが文化です。この感覚の素晴らしさをなくしてはいけない。芸能文化もなかなか若者に伝えられない。良い男のことを二枚目、面白い人のことを三枚目といいますよね。これは歌舞伎の世界から出てきた言葉です。文明ももちろん素晴らしいが、文化(心のよりどころ)を子供・孫・ひ孫に伝えていきたいですね。笑いながら、明日誰かに話をしたくなる内容を織り交ぜてお話する予定です。