月曜仕込みやんけ~!!てな事で昨日、夕方から息子連れて買い出しへ。してきたな~なんて思ってたが。自身の事なので、かご持たせてあれこれ商品入れてレジへ。その後袋詰めの時すっとんきょんな詰め方をする息子。「レジの人がカゴに入れている入れ方が理想的だからその様に袋に詰めろ」っとアドバイス。重く壊れない物を下、卵等は上っと言わなければならんのか。そんなもんなの?帰って来て戦いが始まる。チャーシュー作りから。チャーシューを煮るタレ製作。こいつは返しのタレともなる。水、醤油、ミリン、酒、ニンニク、ショウガ、ネギ青い所を合わせる。第一目地味な作業=ニンニクの皮むき。息子と地味よね、地味だねっと。言った作業で手を抜くと全部台無しになるから気を抜くなよっと職人的アドバイス。タレが完成した所で豚バラを縛っていく。縛り終わったら塩胡椒しフライパンで焼く。焼目がある方が味的に好きかな。全面焼目を付けてタレにダイブ。ここで除けて出汁作り。完全煮干し水出しなんですが、煮干しを炒ります。良い香りが工場を包みます。すべて炒ってから水の中へ。ここから一晩寝かせます。寸胴に入れたチャーシューを煮て行きます。その間、別のコンロで煮卵作り。これまた地味な作業w息子と地味だね~地味だよ~っと、もう中ネタで黙々剥いて行く。途中何個か破損し自身で消費。方はお早目にご来店下さい。本当に数杯は余分有りよ19:00開店なんで16:30辺りから仕込みに入ります。仁義なきST150の戦い?!お早う御座います。こむら返りをおこし、ろくに寝れなかったですwそれ程過酷なレースでした。10周だけどw楽しみは現場に有るって事で、またまた端的に報告。手抜きではないw2019関西ST150盛り上げよう企画。初戦は邪道レーシングのみが参戦。現状鈴鹿ツインでのST150は名前だけで中身はS-8車両が鎬を削る。本物のST150は2台のみの中、1台での走行はもはや拷問。2戦目は志願してくれたタマが乗り参戦。面子は保てたが相手が速く勝負にならずで惨敗から心を折られるタマ。迎えた3戦目、いよいよライダーが居ない。出るしか無いなで参戦を決意。相変わらず盛況な鈴鹿ツイン。盛況振りを撮影のはずが猫出現で。今回、朝練には次期参戦予定の裏切りの山崎響12年さん。御自慢のCRF150Rモタード仕様を持ち込んできた。ストレートは吹け切っているっとの話でしたが、やっぱ速いねCRF。朝練の合間にドリームカップにST150の練習走行。普段出目金にも乗ってるし乗り味は一緒だろうとぶっつけ本番のコースイン。ブレーキ出来ひんわ切り返しも出来んやないかい~!!あのデブタマのパンチクリンが~!!セット能力0か~!!ぶっつけで乗ってて文句言うのも無いけどねw練習終わり唯一出来る、リアサスを締め上げる。目一杯wこれ以上何もできない。後は邪道のライダー「ユイト」なる若者の出かたを伺うしかない。一応2人ともタイムアップをしなければで手頃なS-8を物色。見つけてるけどw軽く打ち合わせして、お次のドリームカップ参戦のチーム員予選を見守る。いや横ばいか?!wただ出たタイムをしっかり刻めるようになって来た。伸びて来ないw元気はそれなりに成長している。マイペースで伸び伸びやらせた方が伸びるタイプか。若者を引き連れ金魚のフン作戦でコースイン。前にはCBR150RエンジンのS-8〇本さん。彼とも口裏を合わせていたのだが。抑えが効くタイプではない私。さっき増し締めしたのにw戦線離脱。転倒や壊れた訳では無い。リアサスを締めた事は功をなす。反動がフロントにそんなもん抑え込めば何とかなるっと思いたい。いや思うしかないw無駄に長い昼休みからドリームカップ&ST250決勝。3番手高木の順で周回を重ねる。2人の差がほぼ無くタカギもスリップからは出れなさそう。タイム的にはトップの方が速かったので追いつく事も無く。元気は前車を抜くのに手間取る、ってか様子見過ぎかな。抜きつ抜かれつのレベルアップをしなくては。Dは決勝でタイムも上がり5台のバトルに入るもかわせずそのまま終了。初戦でバトル出来たので良い経験になったかと。鉄は熱い内にでは無いが、各チーム員はこの感覚を忘れぬよう練習に勤しんで頂きたい。チーム員のレースを最後まで観戦したお陰で少々遅刻でコースイン。グリットに付くと若者がヘラヘラと笑いながら「負けねぇっすよ」っと。ここまでくれば後はやりあうだけだ。予選で優位になった若者は調子に乗り俺をその気にさせる。脚色有りw思わずこちらも中〇を立て応戦。それを見た邪道監督が「いいね~いいね~バチバチだね~」っと煽るwさ~スタートだ。