この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。Restaurant」のメニュー用に作成した記事を改稿したものです。京都府南丹市の里山で「丹波ハピー農園」を営む堀さんの「夢色米」は、ひと味も二味もちがう貴重なお米だ。一切の農薬を用いず、くわえて有機質肥料も使わない自然な栽培法を実践されている農家さんたちのなかにあって、堀さんの育てたお米には類をみない豊かさ、あたたかさがある。その違いは、どこにあるのだろう。もち米、うるち米を一緒に育てる混植栽培のお米「虹色米」が稔った秋の景色は、見る者にいのちの豊かさを感じさせてくれるものだ。苗作りの段階で混播され、田植えの際に混植されたとりどりの稲の株下には艶めかしいコナギが青々と茂り、種々多様な水田植物、イネ科の人里植物たちが稲のまわりでいのちの多様性を支える。いった農薬の散布された水田は奇妙に静かで、生き物の姿、氣配がとても少ない。農薬も肥料も一切用いない堀さんの田んぼは一歩近づくとバッタが力強く跳びはね、トンボが空を舞い、様々な虫たちが私たちを迎えてくれる。草や虫をいたずらに敵とせず、土と共に育っていく自然な農の姿がここにあった。(続きは↓のnoteにて公開中です。未来を見つめなおす「農藝ハンドブック」、都合と氣持ちがあえば身一つで宿泊可能な農園・工房付き共同宿舎「ロングハウス」等を構築中。仕事のご依頼お問い合わせはaranonohito@gmail.comまで。注釈まとめ【2/22】ウトゥワスカラプ✜交流会――アイヌの歴史、文化と音楽に学び「ちがいをみとめてわかちあう」一日。reserved.はてなブログをはじめよう!aranonoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。