火をかけて、再度炒め。スープ、塩、胡椒を加え、弱火で少々煮ます。ネギを加え、水溶き片栗粉を数回に分けてとろみをつけ。茹で竹の子を頂いたので竹の子ご飯にします。油抜き...記事を読むかつお、焼き鳥、さざえ家には卓上用の炭焼きの鉢があるのですが、これで焼き鳥をしたことがありましたが、これは使えませんでした。煙が凄い事になってしまいまして・・・普...記事を読む今年のぬか床ぬか床を作ります。前回は、ニンニクを入れたところ、ニオイが変わってしまい放棄しました。麻婆豆腐のアレンジレシピです。皆川食肉店で担々麺を食べて、美味しい!って事で家でも作ってみました。タンタンワンタン麵なのか、ワンタンタンタン麺なのか悩んでいると面白かったのですが、xxワンタン麵でしょ、って...記事を読むサラミ作り(2回目)サラミ作り、1回目は何となく他サイトを参考に作りましたが、今回はレシピ(覚書)を残そうかと思います。ハンバーガーショップでクラムチャウダーをカップで少し頂くのってストレスじゃありません?もっと、もっと、食べたい。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。五目ラーメンのつもりで作ったのかも。五目ラーメンのつもりなら普通の茹で卵が入る筈。朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。