Link2019年6月5日(日)放送のNHKきょうの料理は、料理研究家のワタナベマキさんが「しょうが風味の冷製パスタ」、「エスニックしょうが焼き」、「らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ」、「あじのソテー」のレシピを紹介。黒こしょう(粗挽き)作り方スパゲッティは、塩(適量)を加えた湯で袋の表示どおりにゆでます。ザルに上げ、氷水でしめて水気をしっかり拭き取ります。新しょうがの甘酢漬けは粗みじん切りにします。アボカドは種と皮を取り除き、一口大に切ってボウルに入れます。甘酢漬けの半量と漬け汁をまぶします。☆アボカドの色止めになる!アンチョビは別のボウルに入れ、残りの新しょうがの甘酢漬けと混ぜ合わせます。スパゲッティとアボカドを加えて全体をあえ、お好みで塩(少々)を加えます。器に盛りつけ、オリーブ油(少々)をかけ、黒こしょう(少々)をふったら出来上がりです。豚肉は塩(少々)、こしょう(少々)をふります。フライパンにごま油(小さじ2)を中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼きます。回し入れて全体にからめ、ひと煮立ちさせます。器に盛りつけ、パクチーを添えたら出来上がりです。小さじ2作り方らっきょうは縦半分に切ります。きゅうりは綿棒などでたたき、食べやすい大きさに切ります。混ぜ、らっきょうときゅうりを加えて全体をあえたら出来上がりです。すべて粗みじん切りにし、ボウルに入れます。らっきょうのしょうゆ漬けのつけ汁(大さじ1/2)と酢(大さじ1/2)を加えて混ぜます。(らっきょうソース)あじは塩(少々)、こしょう(少々)をふります。フライパンにごま油(小さじ2)を中火で熱し、あじを並べます。両面をこんがりと焼いて器に盛りつけ、らっきょうソースをかけたら出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREVNHKきょうの料理ビギナーズはカレーうどん・ドライカレーレシピ!NEXTNHKきょうの料理青梅レシピまとめ!青梅シロップ・梅酒・梅じょうゆ作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。