野菜レシピ美肌になれる!【コラーゲン入りおでん】圧力鍋を使ったレシピ2018.01.26子どもたちも大好きなおでん。寒い日に熱々おでんは最高なので、寒くなると何度も登場する人気メニューです。わが家のおでんはコラーゲン入り。『美肌になれるおでん』です。コラーゲン入りおでんの秘密は圧力鍋を使うことと、鶏の手羽元。美肌のために必要なコラーゲンコラーゲン入りおでんの作り方ゼラチン化の証拠がこれ!スポンサーリンク美肌のために必要なコラーゲン年齢とともに減るコラーゲン。コラーゲンが減ると、お肌の弾力がなくなり、たるみやシワの原因となります。食事で少しでも補えれば、とコラーゲン入りおでん。鶏手羽(手羽先でも手羽元でも)にはコラーゲンが含まれていますが、コラーゲンは実はとっても硬いもの。そのままでは食べにくいし、なかなか吸収されることはありません。そこで大切なのがじっくり煮込むこと。加熱することでコラーゲンがゼラチン化し、柔らかくなるので取り入れやすくなるんですね。圧力鍋を使うことで、より多くのコラーゲンが溶け出しますし、時間短縮にもつながりますよ。100ccくらい【作り方】1.大根とこんにゃくを適当な大きさに切り、圧力鍋にかぶるくらいの水とともに入れて加熱します。かぶる位の水を入れて加熱します。(今回は牛すじも入れてみました。)3.圧力が下がったら、卵、厚揚げ、練り物系を入れてしばらくことこと煮込みます。4.白だし、みりん、しょうゆ、塩などで味を調節したらできあがり。*味付けは基本的にしょうゆ:みりんが同量ですが、甘いのが好きなご家庭はお砂糖をプラスしたり、塩辛いのが好きなご家庭はしょうゆや塩をプラスして調節してくださいね。圧力鍋のままだと格好悪いので、食べる時に土鍋に移しています。笑ゼラチン化の証拠がこれ!さて、いったいどれくらいコラーゲンが溶け出しているかを見てみましょう。ゼリーみたいにぷるんぷるん!!これが手羽からコラーゲンが溶け出し、ゼラチン化した証拠です。(ようするに煮汁ゼリーになってるの)おでん食べる時って、お汁も一緒に食べますよね?これでコラーゲンも摂取!わがやではおでんの煮汁をご飯にかけて食べるのがお気に入り。汁かけごはん並にたーっぷりかけて食べています。これで次の日はお肌ぷるぷる間違いなし。お肌(顔も体も)が乾燥してるな。感じたときは、コラーゲン入りおでんを試してみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトプロフィールモンブランママ歴20年。大学2回生と高校3年生、サッカー少年2人の40代子育てママです。家族のためにも綺麗なママでいたい!と自分に手をかけること、おいしいものを食べること、家族との時間を楽しむことをテーマにしています。⇒わが家の男子弁当日記ブログランキングに参加しています。Reserved.メニューホーム美容スキンケアメイクボディ・オーラルケア美容グッズインナーケアおすすめおいしいもの日記お問い合わせプロフィールプライバシーポリシーホーム検索トップサイドバープロフィールモンブランママ歴20年。大学2回生と高校3年生、サッカー少年2人の40代子育てママです。家族のためにも綺麗なママでいたい!と自分に手をかけること、おいしいものを食べること、家族との時間を楽しむことをテーマにしています。⇒わが家の男子弁当日記ブログランキングに参加しています。(41)タイトルとURLをコピーしました。