2011今週も通常営業です。実家の裏山で採れる竹の子やのびる、小白井農園のトマト、アスパラ。今シーズン最後の竹の子を使いグリーンカレーを作ります。ギャラリー&カフェそら塾でお待ちしております。2011二枚の布をつなぎ合わせるだけのカレン族の服・貫頭衣を作ってみよう。運針した布をつなぎ合わせるだけのもの。針を進めていたら手製シャツの出来上がり。お忘れの方には、300円でおわけします布をご持参なさる方へ布は事前に水通しし、幅35cm×長さ130cmの大きさに裁断したもの2枚を当日お持ち下さい。お申し込み・お問い合わせは当ウェブサイトお問い合わせフォームよりよろしくお願いします。2011今週も実家那須より旬のお野菜が届きました。実家の竹林で採れた竹の子は今回もたくさん届いております。竹の子掘り名人の父と竹の子調理名人の母、2人の共同作業の竹の子水煮を、娘の私が皆さんに提供致します。等また今回は小白井農園のトマトは届きませんが、そのトマトだけで煮詰めたソースを使いラタテュイユを作りました。今週の変わり種としては、赤ほうれん草やミョウガタケ、ののひろ(のびる)等です。これらは金山味噌で頂くとか、サラダに使います。それでは、今週もそら塾もりとみちでお待ちしております。2011明日5月14日(土)のそら塾もりとみちは通常営業です。■竹の子木の芽チーズ焼き■小白井農園の冷やしトマト■山菜のおひたし■里芋の炙りベーコンサラダ等などをご用意しております。那須からのお野菜直売もしてます☆また15日(日)は竹の子を発酵食品についての勉強会や竹の子を食べる会等のイベントで貸切となりますのでご了承下さい。2011諸事情によりしばらくの間不定休といたします。土日はカフェ&ギャラリー「もりとみち」が営業しております。土日以外にお越しの際は電話または問い合わせフォームにて前もってご連絡いただけると幸いです。2011明日明後日のそら塾もりとみちのメニューです。いつも母に頼っていましたが、今回は自分で荷造りし、根岸に送りました★それらの食材を使ったお料理です。