神奈川県内を食べ歩いたラーメンの感想を気ままに書いています。個人的な主観ですので、内容についてはご容赦ください。[相模原]相模原の「麺場80’s」に行ってきました。85ラーメン[端麗系塩](800円)を注文!他には、80ラーメン[端麗系醤油](800円)、90ラーメン[端麗系背油醤油](800円)、95ラーメン[端麗系背油辛味噌](800円)などがあります。スープは鶏に魚介を合わせたスープで、濃厚ながらあっさりしています。麺は平打ち麺で、柔らかめでしたがおいしい麺です。具は、チャーシュー、穂先メンマ、のり、ヤングコーン、ネギ、おろし生姜、ブロッコリがのっており、なかなか豪華です。途中、おろし生姜をスープに溶かすとスッキリとしたスープに味変できます。[相模原]相模原の「六郷」に行ってきました。濃厚煮干し豚骨(800円)の食券を購入!というか、連れに買っていただきました。他には、特製濃厚煮干し豚骨(1000円)、煮干し100%(780円)、特製煮干し100%(980円)があります。スープは煮干しそのものを食べてるくらい濃厚で、エグミもありおいしいです。麺は細めのストレートで、パッツンとしたタイプです。具は、レアチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、水菜がのっています。レアチャーシューは薄味で、肉そのものを味わうことができます。安至」に行ってきました。お店の写真は撮り忘れてしまったので、前回の使いまわしです。煮干し醤油ら~麺<平打ち手もみ麺>(650円)+メンマ(100円)の食券を購入!他には、漆黒醤油ら~麺(650円)、白だし醤油ら~麺(650円)があります。それぞれ平打ち手もみ麺かライ麦入りストレート麺が選べます。スープは生揚げ醤油といりこの煮干しを使用したスープで、すっきりしたなかに煮干しの旨みが感じられます。麺は中太の平打ち麺で食感がよく、スープとよく絡んでいます。具は、チャーシュー、白髪ネギ、青ネギ、トッピングした穂先メンマがのっています。チャーシューは噛み応えがあり、すごくおいしいです。[相模原]相模原の「麺場80’s」に行ってきました。90ラーメン[端麗系背油醤油](800円)+味玉(100円)を注文!また、RWのクーポンでワンタンをお願いしました。他には、80ラーメン[端麗系醤油](800円)、85ラーメン[端麗系塩](800円)、95ラーメン[端麗系背油辛味噌](800円)などがあります。スープは鶏と豚を使ったスープに背油で仕上げられていますが、そんなにしつこくありません。み醤油を使用しており、醤油の旨みがよくわかります。麺は平打ち麺で、スープと合っていておいしいです。具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、水菜、ワンタンがのっています。味玉は忘れられていて後から提供されましたが、スープが冷めないよう温められていました。手間を惜しまずおいしいものを提供しようという姿勢がよくわかります。その味玉は、スープとのバランスを壊さないよう薄味となっていますが、味はよくしみています。しょうわ軒」に行ってきました。城山ダム(津久井湖)のすぐ横にあります。Bランチ[中華そば+メンマおにぎり(2個)+餃子(5個)](950円)を注文!他には、Aランチ[中華そば+半ライス+餃子(5個)](950円)、Cランチ[塩ラーメン+半ライス+餃子(5個)](1000円)、中華そば(650円)、塩ラーメン(720円)などがあります。麺は細めの縮れ麺、スープはあっさりとした醤油味で、中華そばという名がピッタリです!具は、チャーシュー、のり、メンマ、玉ネギ、ナルトがのっています。チャーシューは脂身が多めですが、味付けは好みの味です。鉄板にのりアツアツの状態で提供されます。メンマおにぎりはメンマは少ないですが、何個でも食べれそうなおいしさです。ここに来たら頼んだ方がいいかと思います。[相模原]相模原の「麺場80’s」に行ってきました。一度来たことがあるのですが、その時は残念ながら営業時間外で食べれなかったので、リベンジです。80ラーメン[端麗系醤油](800円)を注文!他には、90ラーメン[端麗系背油醤油](800円)、85ラーメン[端麗系塩](800円)、95ラーメン[端麗系背油辛味噌](800円)などがあります。メニューが多く決めるまで時間がかかりましたが、結局1番目に書いてある80ラーメンにしました。み醤油を使用しており、醤油感たっぷりでとてもおいしいです。麺は細めのストレート麺で、スープとよく合っています。具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、水菜がのっています。チャーシューは甘めの味付けですが、柔らかくて食べやすいです。スープまで飲みほし完食です\(^o^)/ここは接客が丁寧でラ-メンもおいしいので、また来たいと思わせてくれます。吉凛」に行ってきました。醤油らぁ麺(700円)を注文!他には、塩らぁ麺(700円)、肉そば(980円)、カレーライス(700円)などがあります。スープは鶏・豚を使用した醤油スープで、雑味のないシンプルな味わいになっています。メニューには相模原伝統の醤油「井上醤油」を使用と書いてありました。麺は細めのストレート麺で、スープとよく合っています。具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ、焦がしネギがのっています。メンマは味付けがよく、コリコリしていておいしいです。[相模原]相模原の「村田屋」に行ってきました。黒のりらーめん(650円)を注文!麺をカタメでお願いしました。他には、らーめん(700円)、黒らーめん(600円)、味噌らーめん(650円)、つけ麺(700円)などがあります。スープはこってりとした豚骨スープで、マー油の後押しもあっておいしいです。麺はやや細めで、スープと合っています。具は、チャーシュー、もやし、ゴマ、ネギ、のりがのっています。黒のりらーめんだけにのりは多めにのっていますね。チャーシューはよく味がしみていて厚みもあり、食べ応えがあります。[相模原]相模原の「山猫亭」に行ってきました。香る塩(650円)を注文!細麺と中太麺が選べるので、細麺にしました。RWのクーポン券で煮たまごをお願いしました。他には、白濁の塩(700円)、やまねこ味噌(750円)、おいしい醤油(700円)があります。スープは函館の塩と花咲カニのダシを使用したもので、海の香りを感じられておいしいです。麺は細めの縮れ麺で、スープとよく絡みます。具は、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、トッピングした煮たまごがのっています。安至」に行ってきました。漆黒醤油ら~麺<平打ち手もみ麺>(650円)の食券を購入!他には、煮干し醤油ら~麺(650円)、白だし醤油ら~麺(650円)があります。それぞれ平打ち手もみ麺かライ麦入りストレート麺が選べます。真っ黒なスープが食欲をそそりますね。再仕込み醤油と溜まり醤油に名古屋コーチンを加えたスープで、醤油感が前面に出ていておいしいです。麺は太めの縮れ麺でプリッと弾力があり、スープとよく絡みます。具はレアチャーシュー、メンマ、青菜、タマネギがのっています。タマネギにふられている胡椒が、スープをピリッと変化させます。