BLOGhttp://gaironblog.blog119.fc2.com/Entries世界一の日本酒まずは下の記事をご覧いただきたく。Challenge(以下IWC)2007」において、新たにSAKE部門が設置され、4月17日、初のメダル受賞酒が決定した。IWCは、1983年にスタート以後毎年イギリスのロンドンで開催されているワインコンテスト。日本人はおろかアジア人にまだ一人も合格者のいない「マスターオブワイン」のワイン資格を持つ専門家をはじめ、500人もの専門家が審査にあたり、世界の中で最も確立されたコンテストといわれている。2002年の開催時には36カ国、9600種類ものワインがエントリーされた。今回、海外での日本食人気の高まりに伴い、その認知度や品質が高く評価され、SAKE部門が設けられることとなった。大の日本酒好きとしては知っていなければならなかった情報なんですが、今まで全く知りませんでした。石川県のお酒で、しかも山廃です。世界一ということで期待して一口。!!!これは世界一になりますね、山廃とは思えないほどのまろやかさと華やかさ。とげとげしさは一切なく、柔らかくて丸みのある味が口いっぱいに緩やかに広がっていきます。それでいてノド越しはさわやか。