swissjohoコメントをどうぞスイスでビオ商品が好まれる風潮については、昨年の今月のコラムでもお伝えしました。先週、そのラベルに疑問符がつく出来事が起こりました。スイス公共放送SRFの報道によれば、ビオ認定されている養鶏場で、なんと「遺伝子操作された」材料を用いたワクチン接種が行われていたのだとか!事の発端は、ガンボロ病の流行にあります。この伝染病は鶏のヒナの間で2~10週ごろに急速に流行し、死亡率が高いのが特徴。実際、スイスの養鶏場では、数千ともいわれる死亡件数が出ていました。Suisse)の規準では、「家畜用の薬や予防接種は遺伝子操作されていないこと」となっており、それに違反する今回の動きには、同団体内部やビオ農家、一般消費者から批判の声が相次いでいます。Brändli)氏は、「大きなジレンマだったが、あまりにも死亡数が多く、拡大を食い止めるための非常手段として致し方なかった」と、苦渋の選択であったことを説明。Kreyenbühl)氏によれば、このワクチンは鶏の羽毛の付け根で増殖し、鶏肉の加工段階でもわずかな量が残っているとのこと。加熱調理する際に消えるため、調理済みの鶏肉には残らないのだそうです。大手スーパーのミグロやコープのビオ鶏肉にもこの予防接種が行われていますが、どちらの会社も「ビオスイスの規準に従っている」と回答を寄せたのみ。本日14日、ビオスイスは会議を開き、引き続きこのワクチン接種を進めるかどうかを議論する予定です。私たち消費者にとって、ビオ表示は「安心・安全」のシンボル。失った信頼を回復するためにも、品質の向上に努めてほしいものですね。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。計画中の日本人やスイスに住む日本人のサポーターとして、現地の人しか知らない情報や日本人だからこそできる気配りのあるサービスを提供します。magazineスイス情報.comがお届けする無料メールマガジン。おかげさまで大好評!登録はこちら。メールマガジン登録内容の変更はこちら。スイス情報.comに掲載の記事や写真の無断転載を禁じます。全ての内容は日本の著作権法、並びに国際条約により保護されています。form.当サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。