魚介らぁ麺(大盛)前回の続き。らぁ麺とはスープが別系統っぽい中華そば、それにつけ麺も気になりましたが......食べたばかりで違いが分かり易そうなのと、さっきの濃厚スープが衝撃的に(゚д゚)ウマかったので表題のメニューを。デフォと細麺で選べる麺、今度は細い方でお願いしました。さっきのらぁ麺よりほんのり赤みがかった色合いのスープですね~。上に載っている具は九条ネギ→白ネギ、板海苔→岩海苔と変化しています。なんかジャンク寄りになった?ベースに魚介がブレンドされた豚骨魚介スープ。濃厚な豚骨の味に負けないほどに魚介系の味、風味が強く主張しており、非常にパンチのある味になっています。臭みなくここまで濃ゆい豚骨魚介は初体験(・∀・)先ほど頂いたらぁ麺のスープも骨粉がすごかったですが、こちらは魚粉も加えられており、さらにざらついた舌触り。個人的にはこういう押せ押せなのもすごくスキ。途中からは刻みタマネギ、柚子の風味も加わり、濃厚一直線な味わいの中で清涼感あるアクセントに。こちらも固めな茹で具合の細麺。通常の麺よりもしっかりとスープを拾ってきます。私的にはデフォの方が好みかな。載った岩海苔は薫りがあり、魚介テイストな全体の雰囲気に調和しています。スープを吸ってふやけたのを麺に絡めてするすると。ネギの使い分けとか相性考えられてるんだなー、ウマウマ......と食べ進み。ダブル完飲してしまった......!濃厚系にありがちな、食後まとわりつくようないやな油のしつこさも皆無。簡単に行ける場所ではないけれど、次来れたら中華そばのほうも頂きたい。12月の営業予定とか。らぁ麺(大盛)アクセス数急上昇したと思ったらツイッター経由だったでござるの巻。ブログ更新報告とかからでも始めてみるべきなのかなー......と思う今日この頃。宿題店が人気店になり、業界最高権威TRY認定「第13回ラーメン大賞」豚骨部門1位になっていた。したって気もするけど(゚∀゚)うん十キロほど愛車をとばし、行ってみましょう津久井浜。(『溶岩窯パン工房ブロートバウム』の角)で右折して駅方面へ入り、到着。車用の駐車場は離れに2台分。他、バイク・自転車用のロック式駐輪場(有料・自転車1時間のみ無料)が津久井浜駅前にあり。11月頭に火災に遭われ、改装されたとのことです。券売機で表題のメニューと、だいぶ疲れていたのでチャーシューもぽちり。他のトッピングにはほうれん草やキャベツ、のり、ライスといった家系ラーメンを彷彿とさせるものもちらほら。麺大盛り、ライス、○得以外のトッピング一品が無料になる学生サービスもあるみたい。これまた家系っぽい^^醤油、ラー油、酢、ミル入りペッパー、ゴマ、一味、おろしニンニク、豆板醤。生姜があれば完璧か前客に続々と提供された後、熱いのでお気を付けてとのご注意とともにこちらにも。らぁ麺(大盛)、チャーシュー。骨太で力強く、コク深い濃厚豚骨スープ。雑味、えぐみが殆どなく、洗練されきった非常に味わい深い逸品です。温度が下がり始めてもなお獣臭さはほぼ皆無。ドがつくほどの濃度を抽出しながらも、下品さが出る一歩手前のところで、巧く、丁寧にまとめられている印象。強烈な旨味と濃い目の醤油で脳天直撃ガツーンΣ(゚д゚)ウマー、剛速球ど真ん中な美味しさ。麺は横須賀ではおなじみ増田製麺の短い中太麺。デフォで固めの茹であがり。表面にハリがあり、粘度の高いスープを適度に持ち上げてきます。量は大盛にして240gほどでしょうか?ちなみに増田製麺所は横須賀にあるので、家系に限らず界隈で使用している店は多数。いえば今でも小売やってるのかな......チャーシューは大判薄切りの柔らかいバラ。厚いところは7~8ミリ程度あり、見た目以上に食べ応えがあります。斜め切りの九条ネギは適量で、濃厚スープとの相性は非常に良し。海苔は終盤でスープを吸わせ、麺を巻いて食べるのがスキ。麺を啜り終え、両手で丼を持ってグビグビ......御馳走様でした。