醤油をスモークした!スポンサードリンク醤油もスモークします。やり方は普通のスモークと全く同じ。万能カップに醤油を入れて、ついでに塩も同じようにカップに入れます。あとはいつものようにカセットコンロにダッチオーブンを乗せて中にスモークチップを敷いて網の上にカップを並べる。15分くらい弱火で燻すだけ。今回のチップは桜を使いましたが、どんな種類でも合うと思います。醤油の焦げるえも云われぬあの匂いが漂ってきて完成。いつものスモークの味が醤油と塩に移りました。これを卵かけ御飯にかけると。おいしゅうございます。普通の醤油がびっくりするほど香ばしい味へと変わりました。お試しを!なぜか塩はあんまり変わりませんでした。自宅でできるスモーク料理です。ヶ月)旅行や木工製作などについて徒然に書いています。月別アーカイブフォローボタン読者・購読・フォローリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサードリンクはてなブログをはじめよう!altokoubouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。