時々そんな状況に陥ることがあります、私(>_<)なのでこの日の夕飯はサクッと作れるおうどんにしました。栄養バランスが気になります。ビタミンなどはサラダか酢の物で補給するとして、おうどんだけではタンパク質の補給はできそうにありません。そんな時に役立つのがドライ大豆です。いくつか買い置きしておけばそんなピンチをサクッと解決してくれますよ~♫そこで今回は、そんなドライ大豆を使った卵炒めを紹介します。目次5分で完成♫ドライ大豆で作る玉子炒めの作り方ステップその1:食材の準備をします。ステップその2:大豆とたまごをボールで合わせてミキシング&味付けします。ステップその3:フライパンで炒めます。ステップその4:盛り付け&トッピングします。約5分で完成するドライ大豆で作る玉子炒めは、栄養満点なのに手軽な1品です♫5分で完成♫ドライ大豆で作る玉子炒めの作り方ここからは、ドライ大豆で作る卵炒めに必要なキッチンツール、材料、調理ステップを中心に紹介します。この日のメインはおうどん。サイドメニューの1品としてドライ大豆で作る玉子炒めを作ってみました♫ドライ大豆で作る玉子炒め作りに必要なキッチンツール料理ばしボールフライパン必要なキッチンツールはこの3種類だけでOKです。※大人3人、子ども2人の材料として書いています。※刻みのりや刻みネギ、あるいはカイワレ大根などでもOKです。※ここではこめ油を使用しています。食材は4種類、メインの調味料は2種類でOK、一味は好みでふりかけましょう。ここで使う食材は一般的な家庭にありがちなものばかりですが、ドライ大豆はちょっと特殊かもしれません。色んなメーカーさんから発売されているみたいですが、私はずっと生協さんで購入しています。≪どんなタイプを使っている?≫このドライ大豆は缶詰めタイプもあるのですが、手軽に使えてごみも少なく収納場所にも困ることがないので、私はいつもこのレトルトパウチタイプを使用しています。理由は、初めて使った時にすごく美味しいと思ったから。それに、国内産&遺伝子組み換えでない大豆しか使用していないのもポイントが高いのです。そんなわけで他に変える理由も思い当たらず、ずっと使い続けています。いうことで、これまでこのドライ大豆以外使用したことはありません。ちなみに、ひよこ豆とか、サラダ用ビーンズなどは他メーカーさんのものも使っています(*^_^*)≪どんな風に使っている?≫シチューのジャガイモの代わりにしたり、野菜と一緒に炒めたり。野菜サラダのトッピングとしても使用しています。低カロリーで高たんぱくです。大豆の豊富な栄養価を手軽に摂取できます。女性に嬉しい大豆イソフラボンも手軽に摂取できます。和・洋・中とどんな種類の調理方法にもフィットしてくれます。子どもが好んで食べてくれます。このドライ大豆はパウチをあけてそのまま食べることができますので、災害時の保存食としても活用できそうです。消費期限がとても長く購入日から約1年程度は常温で保存できます。軽いですので高い位置にも保存できます。_)>コスト面ではちょっと気になるドライ大豆ですが、子どもの成長に欠かせない&大人の健康に必須のたんぱく質を手軽に摂取できます。美容成分も豊富ですし、保存食としても大いに役立ちそうなので、我が家では何時もの食材&ストック食材として大活躍してくれています。なにより、子どもが好んで食べてくれるのがホントにありがたいと思っています。オススメですよ~♫ドライ大豆で作る玉子炒めの調理ステップステップその1:食材の準備をします。ステップその2:大豆とたまごをボールで合わせてミキシング&味付けします。ステップその3:フライパンで炒めます。ステップその4:盛り付け&トッピングします。ドライ大豆で作る玉子炒めの調理ステップは全部で4工程です。食材を準備してから、まぜまぜ。炒めて盛り付ければ完成です♫この間だいたい5分程度。使うツールも最低限でOKですし、ホントにカンタンに仕上がりますので、良かったら作ってみてくださいね~♫ステップその1:食材の準備をします。スポンサードリンクまずは食材を準備します。私は普段から自家製カット野菜を作る習慣がありますので、その前提で書いていきますね(*^_^*)まずは、自家製カット野菜の玉ねぎを準備します。繊維に沿って1~2mm程度に薄くスライスしています。今回はこの中から半玉程度の分量を使用します。次に準備するのは主役のドライ大豆です。手でパウチをあけるだけでOK。この時には2パック(120g)を使用しました。1つの主役の玉子です。この玉子も大豆に負けず劣らず栄養価たっぷりで案外低カロリーの優秀食材です。最後にもみのり、トッピングに使用します。のりには、タンパク質を体内で有効に働かせるための栄養成分(ビタミン各種、鉄分など)がたくさん含まれていますので、トッピングとしてチョイスしました。ここはタイプが違ってもいいので、のりをたっぷりトッピングするのをオススメします。食材の準備はこれでOKです(*^_^*)食材を準備する時のポイント玉ねぎは冷蔵庫にあったという理由で使用していますので、相性が良ければほかの野菜でもOKです。それぞれの食材の分量は人数やほかの夕飯メニューなどで調整しましょう(*^_^*)ステップその2:大豆とたまごをボールで合わせてミキシング&味付けします。スポンサードリンク準備した玉子4個をボールに割り入れて、軽くミキシングします。そこにドライ大豆、調味料(めんつゆ、好みでお砂糖)を入れて味を調えます。めんつゆは薄めても、そのままでもOKですが、3倍濃縮など濃度が濃い場合は味が濃くなりすぎることがありますので、要注意です。気になる時には一旦水で薄めてからちょっとずつ入れていけば安心ですよ~。味の加減は、出来上がった卵液を直接味見して良ければOKです。※この段階で味が決まらない場合、薄目に仕上げておきましょう。トッピングのもみのりの味でバランスがとれます。それでも味が薄いと感じたら、あとからめんつゆをかければOKなのです(*^。^*)卵液を作る時のポイント玉子をミキシングする時、泡が立たないように注意しましょう。玉子を切るようにミキシングすればOKです。味付けに迷ったら、薄目がベスト。味はあとからでもオンできます。ステップその3:フライパンで炒めます。フライパンに油を適量入れます。(ここでは大さじ2杯くらいいれました)フライパンを180度まで温めたら、まずは玉ねぎを炒めます。玉ねぎが半透明になり、火が入ったカナというタイミングで先ほど準備した卵液を全量一気に入れてスクランブルします。玉子のカタマリができたら完成デス。フライパンで炒める時のポイント玉ねぎはあらかじめ炒めておきましょう。大き目のたまごのカタマリを作るためには、フライパンの温度を高めでキープできるようにしましょう。(私の場合は180度まで温度を上げて中火の強火~強火で一気に仕上げます)卵液を加熱しすぎるとパサパさしますので、加熱のしすぎはNGです。ある程度玉子が固まったらすぐにお皿に移しましょう。ステップその4:盛り付け&トッピングします。出来上がった卵炒めを器にのせ、もみのりをたっぷりオンすれば完成です♫ドライ大豆&卵でたんぱく質をしっかりと摂取しましょうね(*^。^*)盛り付け&トッピングのポイント見た目をキレイに仕上げるにはトッピングが有効です。摂取したタンパク質が体内で有効に働くために、のりのトッピングがオススメです。のりの種類はなんでもOKです。のりは多めにトッピングしましょう。のりがなければ、刻みねぎ、ゴマなどでも全然OKです。約5分で完成するドライ大豆で作る玉子炒めは、栄養満点なのに手軽な1品です♫スポンサードリンク「今日の夕飯、タンパク質が足りないな」そんな時にオススメなのがドライ大豆で作る卵炒めです。大豆と玉子といった手軽な食材同士の合わせ技で手軽にタンパク質が摂取できます。そこに加えるのがこれまた手軽な食材のもみのりです。その栄養効果で摂取したタンパクが体内で有効に働くことをたすけてくれるみたいです(*^。^*)この組み合わせなら、たった5分で栄養たっぷりのメニューが完成します。我が家の家族は焼き鳥が大好き。超カンタン♪めんつゆでブリ大根を作ったよ♪忙しいママさん必見レシピ!大好きだった祖母から「魚はアラ部分が美味しいのよ」と教えられていました。料理の基本について、そんな風に思っている人って少なくないと思うのです。料理こども大好きメニューを増やしたい人必見!栄養満点!体にいい野菜たっぷりレシピ毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。冬の旬の野菜として有名な白菜。鍋や漬物などには欠かせない葉野菜ですよね。我が家はみんなスパゲティサラダが大好き。「つくって、つくって~」とよく子どもからリクエストをもらいます。