還暦をとうに過ぎた母ですが、手作り初挑戦でした。探究心を忘れない頑張り屋。初挑戦でしたので、テンションも上がります。お店で一緒に働いている妻も妹も、手作り味噌の賄いに嬉しそうでした。いうワタクシメも、おやつで食べている佐賀県白石産たまねぎ(新米・七夕コシヒカリのおまけ)にトッピング。傷みがあるものは、こうやって処分していきます。玉ねぎはレンジでチン。綺麗に透き通っています。今回は、これにちょっと醤油を垂らして食べました。お客さまのご試食用に作っているおにぎりにも合わせました。いやあ、非常によく合います。おにぎりは、手前が一分搗き玄米と白米のブレンド。どちらも粘りの強いお米を使用していますので、もっちりしています。奥の紫色のおにぎりは、白米と黒豆(極小黒千石)のブレンドです。梅干しと一緒に炊いています。このおにぎりを試食されたお客さまは、かなりの割合で「極小黒千石」を購入されます。それくらい美味しいおにぎりです。今日は、母の手作り味噌の良い思い出ができた一日でした。※味噌の材料名に不足がありましたので、訂正しております。(1)検索:最近のコメントフラフープを買い直しました。フラフープを買い直しました。かじやすの誠くんです。