[編集]〜入荷情報〜静岡県藤枝市にある杉井酒造さんからの入荷です。杉井さんの新酒がスタートしました。しぼりたての第一弾から生酛造りをした火入れ原酒でのスタートです。我が道を行く社長が格好良いです。最初の麹の引き込みが九月頭になるため使用するお米は昨年から取り置いた古米となっています。麹はこちらの方が作りやすい感じがするそうです。仕上がりは一回火入れ新酒のニュアンスが確り残るのでお燗も良いですが、常温が美味しいです。杉井さんの菩提酛は多酸には仕上げず、クリアで洗練の進んだ仕上がりです。定番の玉栄を使用した山廃純米酒も再入荷です。山廃本醸造は常時在庫をしています。飛鳥山味醂が27BYのCタンクになりました。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。流されるまま、つぶやく。