.:*・゚゚・*:.。抗酸化作用が強力であること!!つまり、細胞の老化を防ぎ高脂血症などの生活習慣病やお肌のしみなどを予防してくれます。抗酸化力が特別高く、ビタミンEの約550~1000倍にも相当するとのこと。鮭には頭に良く、血液サラサラ効果のあるDHAやEPAも豊富です。パプリカも抗酸化ビタミンACEが豊富!特に赤パプリカのビタミンCやカロテンの含有量は緑ピーマンの2倍以上、ビタミンEは5倍の含有量です。パプリカの赤い色素成分であるカプサンチンは、トマトのリコピンを上回る抗酸化作用があります。マリネ液に加えたごま油も抗酸化作用が強く、カロテンやビタミンEの吸収を良くしてくれるので理にかなった食べ方ですね^^さっぱりとして食べやすく、作るのは簡単。良かったらお試しくださいね今日も、お忙しいなか、ご訪問いただきありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、こちらの記事をご覧ください。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。