スケジュール★2/23(日)イベントのため1階(カフェ・本スペース)のご利用制限があります。~3月29日(日)▼スケジュールは3/11に公開予定です。微生物を活かした農法で園児たちが野菜を作り給食で食べるマミー保育園など、子どもたちは、泥んこまみれのキラキラの笑顔。美味しい野菜を食べた子どもたちの清々しい表情、その秘密は微生物たちの「発酵の楽園」にありました。発酵の常識が180度変わる驚きの連続です。自然と人が調和した”楽園”を、きっと身近に感じられるはずです。畑も田んぼも発酵していた!「菌ちゃん先生」吉田俊道さん。有機農業の里・山形県高畠町の菊地良一さん。「奇跡のりんご」木村秋則さん。目に見えない微生物たちの声に耳をすましてみませんか。