テイスト、食べ方、製品などを、健康美容EXPOが独自で詳しくまとめたものです。今後、タイガーナッツで商品設計をお考えの方、ぜひ情報収集等にお役立てください。>>素材についてタイガーナッツは、ナッツ(木の実)ではなく、カヤツリグサ科の植物の地下茎から採取された野菜の仲間です。北アフリカ、エジプトなどが原産地です。日本では馴染みがありませんが、ヨーロッパでは600年以上も前から食卓に存在する古代食です。アーモンドよりも多くの食物繊維、ビタミンEが含有されていると言われています。タイガーナッツは、スナック感覚で食べられるスーパーフードです。コレステロール減少効果、グルテンフリーなどテイストタイガーナッツは、飲料としてはアーモンドミルクやライスミルクに似た、ほんのり甘く、香ばしい味です。そのまま食べるとゴツゴツと噛みごたえがあり、濃厚で甘く香ばしいです。皮あり、皮なし、皮なし(クエン酸処理)の3タイプが販売されており、皮ありは固いのですが、皮なし(クエン酸処理)が一番食べやすく、子供でも食べられます。食べ方スペインでは、伝統的にタイガーナッツが食されており、「オルチャータ(horchata)」と呼ばれる人気の飲み物があります。き菓子、キャラメル、あんかけなど、多くの料理に応用できます。タイガーナッツの粒は、ザク切りにしてグラノーラやクッキー、サラダに利用できます。粒のまま食べて、よく噛んでも体と脳の健康に役立ちます。Reserved.JavaScript機能が無効になっています。正常に動作できないページがあります。ご使用のWEBブラウザのオプションでJavaScript機能を有効にしてください。