2,500円(税抜)~4,500円(税抜)世界三大スープの一つであるブイヤベース。当店では鰹出汁をベースに醤油など和の調味料を隠し味に使用いした他では食べられない唯一無二の和風ブイヤベースです。半身でのご用意もございます。甘辛くしっかりした味わいに仕上げました。日本酒や焼酎との相性抜群です。半身でのご用意もございます。1,980円(税抜)鮑とエリンギをバターでシンプルにグリルし、濃厚な肝バターと醤油で仕上げたソースに絡めてお召し上がり下さい。1,200円(税抜)柔らかくプリプリ食感の真蛸のタコ足に宮崎県産の甘口醤油を仕上げに塗って香ばしくグリルにしました。