今日のワイン山形県朝日町から、ふるさと納税でいただいた「山形ナイアガラ」を飲みました。前回、ふるさと納税でいただいた朝日町ワインのマスカット・ベーリーAのテイスティング・コメントを書きましたが、今回はナイアガラです。ナイアガラは、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウで、ヴィティス・ラブルスカ種になります。欧州品種のヴィティス・ヴィニフェラとは違い、ヨーロッパの人は、ラブルスカ種を狐臭(フォクシー・フレーバー)がすると言って嫌います。ちなみにフォクシー・フレーバーとは、狐の匂いがするわけではなく、欧州品種のブドウにはない臭いがする、ということを表した言い回しです。他にはヴィティス・ラブルスカ種を狐やシカが好んで食べたことから、この名が付いたとも言われています。色は透明度のあるグリーンイエローです。香りは、まさにマスカットが前面に押し出されてきます。ナイアガラ特有の軽やかな酸味も感じられますが、甘めながらもフレッシュで、すっきりした味わいで非常に飲みやすいです。甲州種にはない味です。today)スポンサーリンク記事に共感していただけたら、また読みに来ていただけると嬉しいです。