(新商品・季節商品)毎年のお年賀限定商品には必ずクリームサンド煎餅の新作を用意させてもらっています。当店でもキャラメルの粉末を手に入れることができたので、クリームサンドに仕立ててみました(^^)もうひとつのレモンヨーグルトクリーム。アイデアは早めに出ていましたが、いい素材が見つからず難航していました。こんなぴったりな素材を発見!国産のヨーグルト粉末です~これにレモンパウダーを加えて水分含有量の少ない“レモンヨーグルトクリーム”が完成しました!この【招福子年宝箱】はキャラメルクリーム11枚、レモンヨーグルトクリーム11枚の計22枚入りで1,500円(税別)で12月30日から販売します。(新商品・季節商品)お年賀限定の新商品、2品目はこの業務日誌でも試作の様子を何度か紹介しているお菓子です。【レモンチーズマドレーヌ】カマンベールチーズを練り込んだマドレーヌの上に国産のドライレモンを乗せて、しっとりと焼き上げました。チーズのほのかな塩味、レモンの爽やかな苦味、そしてマドレーヌ生地の甘みが絶妙のバランスだと自負しております。有効にして閲覧ください。