近年、カカオ豆にこだわったチョコレート店が少しずつ増えてきています。いうお店をご紹介いたします。Chocolateは札幌市の大通公園から1本裏に入ったところにあります。札幌テレビ塔も近く、札幌観光の際に気軽に立ち寄ることが出来ます。詳しい住所や電話番号は、記事の一番最後でご紹介します。Bar」のチョコレートです。Bar」とは、アメリカが発祥のチョコレートの製造方法を表す言葉で、カカオ豆からチョコを製造し、販売するまでの全てを1人のショコラティエ、または単一メーカーが、一貫して携わる製造方法のことです。ウェーブ」に共感してチョコレート作りを始めたそうです。Bar」の考え方が生まれました。そのため、産地や地域によって、異なるカカオ豆の味や香りを楽しめることが出来ます。Chocolateでは、ガーナを始め、キューバやベトナムなど世界各地からカカオを輸入し、赤ワインのような酸味が楽しめるものや、フルーティーな味わいの物まで、バラエティに富んだチョコレートを作り出しています。Chocolate」。SNSを覗くと、甘い魅力たっぷりの写真がたくさんあります。Chocolate」のおススメメニューを3つ、ご紹介します。