何食べた地元のラーメンは、太麺縮れ麺が主流で、お店で焼きそばを頼むとこの太麺縮れ麺を使った焼きそばが出てきます。これ、なかなか家では食べません、というか、昔に作って、妙に美味しくなく、それっきりでしたが、この休みに作ってみました。麺はいつも買う・・・とありません。売り切れでしたので、似たような感じの他の製麺所さんの麺を使いました。ソースは・・・これも、失敗を恐れるあまり、市販の焼きそばソースで。いい感じに出来ました。焼き豚の残っていたもの(周りの味の濃い箇所)を消費したくてのメニューです。ロースハムも家族は市販のものを使ってくれない...記事を読む桑野食堂(まいどおおきに食堂)連れ合いの免許更新で郡山へ。以前より連れ合いを連れて行きたかった「まいどおおきに食堂」でお昼しました。...記事を読む朝ラー、うえんで今日は朝ラーです。注文は、中華そば、普通麺、並。連れ合いが会津地鶏かけそば、塩、並です。朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。昨夜のうちにつくっとかなあか...記事を読むサラミ作り(2回目)サラミ作り、1回目は何となく他サイトを参考に作りましたが、今回はレシピ(覚書)を残そうかと思います。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。フォーは...記事を読むこごみの炊き込みご飯こごみの炊き込みご飯、タラの芽の天ぷら、ポテトサラダ、みそ汁。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。