NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。鶏肉とごぼう、にんじん、里芋、こんにゃくなどの根菜を一緒に煮てつくる筑前煮は、九州地方の郷土料理で「炒り鶏」や「がめ煮」とも呼ばれています。たくさんの具材をつかっているので、火の通りを考えて、時間差をつけて煮るのが美味しく仕上げるポイント。それぞれの個性を最大限に引き出しながら、味に統一感を持たせます。煮て味のしみた筑前煮の調理法はもちろん、忙しいときでも簡単につくれる筑前煮のレシピも紹介します。火の通りを考えて時間差をつけて煮る、このひと手間が、具材の個性を最大限に引き出します。他フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。他パサつきがちな鶏ささ身に粉をはたいて火を通すと格段に口当たりなめらかになりますよ。ノンオイル仕上げで脂質もカット。「和膳」】タイアップ企画レシピ。素材の色と香りが生きる塩味の筑前煮。先に根菜を煮て味をしみ込ませ、あとから魚介を加えてうまみを出します。他スタートから完成まで、3時間あれば十分!大みそかの夜でも楽に間に合う、時短アイデアたっぷりのおせちです。鶏肉と、香りと彩りで欠かせない三つの野菜でつくるから、”三宝”筑前煮。カット済みの鶏肉で切る手間を省き、野菜は電子レンジでゆで時間を短縮します。野菜もたっぷり、食べごたえのある煮物です。ご飯のおかずにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも重宝。具を炒めて一緒に煮るお手軽な筑前煮をご紹介します。野菜の種類も少なめにしてシンプル仕上げに。鶏肉を炒めてから煮るいり鶏は、筑前煮ともいいます。した甘辛味で冷めてもおいしいです。おもてなしやお弁当にもピッタリです。ごま油フライパンで肉と野菜を炒め、そのまま煮るお手軽な煮物。甘辛味がしっかりなじんだ基本の和食です。塩だしを使わず、具を一緒に蒸し上げた筑前煮風の簡単煮しめ。里芋はぬめりが出るため、大和芋を使います。だし代わりの鶏肉と干ししいたけのうまみが逃げず、おいしく仕上がります。サラダ油にんじんと鶏肉、しいたけ。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。