電気式の圧力鍋「プレッシャーキングプロ」だと、火の元の心配がないのが一番のメリットですね。セットしたら、あとは放置できます。調理時間、まるっとつかえるのが便利です。消費電力は700wということですから、炊飯器くらいです。お米を炊く時間もほぼ同じくらい、大きさも似ています。タイマーを使えば、朝スイッチ・オンで、夕方には「プレッシャーキングプロ」君が、がんばって仕事を初めてくれます。単身赴任とか、独身で、帰宅したら、ホカホカのおかずが出来てるって、ものすごい贅沢ですよね。汁気の多い肉じゃがとか、おでんなどのメニューなら、特に問題はないんですが、肉系だと、調味料の加減で、時に焦げたりとか、あるみたいです。寸法の左右の余裕に加え、蒸気がでる、上のほうに、空きがあることもポイントですが、子供が触らないような場所であることも重要な気がします。使うたびに出す、という場合も、うっかり子供が、蒸気口に手など触れないような場所がいいです。置き場所を考えてから、でないと「放置できる」というせっかくのメリットが生かせない、というか使いにくい!ので、そこは考えて購入したほうがよろしかろうと思います。ほとんど30cm四方なので、ご参考までに。予熱の途中からは、胴体もあったかくなってきます。これも炊飯器くらいの温度ですが、それでも、あんまりキツキツな場所にあると、支障ありそうな気がします。風通しがいいのも、熱効率が悪いみたいで(^o^;)真冬の窓際で作った時には、なかなか予熱が終わらないので焦ったことがありました。それと、あと、気を付けるのは電力ですね。デメリットとしては予熱にかかる時間が長いです。ガスと違い、強火にして早く温める、というような技はつかえません。圧力がかかっているかどうかは、赤い圧力表示ピンで確認できます。これが上がると、加圧調理中です。電気式だと、圧力がかかるまでの予熱に10分から20分は絶対かかります。室温や、中身の分量、中身の温度などで前後するかと思いますが、予熱にかかる時間は盲点でした。最初にトライした「スペアリブ」で予熱に10分ちょっとかかりました。途中で、タイマーが止まっては、また始まるので、ドキドキしました。時間には余裕をもってないとダメですね。調理が終わると「End」表示にかわります。かわいらしく「ピー」と終了音が鳴りますが、あまりに控えめな音なので、近くにいないと気付かないと思います。「End」表示がでてから減圧になるので、蓋をあけられるまで、加圧終了時から最低でも10分程度~かかることになります。ここで、蒸気の口を開けると、蒸気がヒュ==ッとでて、減圧を早くもできそうですが、けっこ危険っぽいです。最初につくるならご飯か、お魚、のように単純操作レシピが、操作に慣れるという点では良さそうでした。「お肉」は「下ごしらえ」というボタンを押して、一旦「キャンセル」してから再度、時間を入力するという方法なので、ちょっとドキドキしましたが、無事できて好かったです。取扱説明書にあったメニューです。「肉」ボタンを選んで、加圧時間15分、実労40分で出来上がったスペアリブですが、思っていたより汁気がたくさん残っています。お箸で取ろうとしたら、まさかの肉崩れ(@_@)に、唖然。今回は、出来上がってすぐ食べてしまったので、味の浸み込みはイマイチでした。調理にかかった時間は、取り扱い説明書にあったのと、ほぼ同じくらいでした。肉じゃが:シチューボタン加圧20分これも取り扱い説明書にあったメニュー。最初に炒める方法がのっていたのですが、それじゃタイマーで帰宅した時に出来上がってる・・・のは望めないので、全部ぶちこんでお試ししました。水300mlってありましたが、多すぎる気がして、200mlの出汁にしました。お肉はスペアリブの教訓をもとにCMでおなじみ「創味」で唯一?化学調味料をつかっていない「すき焼きのたれ」に漬けておきました。昔は煮切りみりんと醤油を合わせて自作していたのですが、シロウトの悲しさで、味が安定しないので、いまはスーパーでいつでも買える手軽さに負けて「創味」です。シチュー・スープでやってみました。予熱の時間が止まっては、また始まるので、ドキドキしました。時間には余裕をもってないとダメですね。味は、よくしみて、お肉が相変わらずホロホロでよかったけど、ジャガイモは荷崩れが激しくて、加圧時間は15分にするか、ジャガイモは、丸々使うか、しないとダメみたい。タイマーで肉じゃが:肉ボタン加圧10分スープ・シチューで15分加圧した肉じゃが、ジャガイモがボロボロだったので、今回は、肉コースで10分加圧、で、タイマー使ってみましたが、あまり差がなかったです。タイマーで4時間後に設定してみましたが、冬はヒーターを切ると室温が10度前後の部屋もあるので、肉を入れてもさほど心配なかったけど、夏場に長時間のタイマーはちょっとマズイですかね。大根なら、だしパックが爆発しても、害が少なかろう、と踏んでのことでしたが、パックがやぶれることもなく、ちゃぁんといい仕事してくれてました。太さをかえたり、隠し包丁いれたり、してみましたが、3cmくらいの厚みでも、すっ、とお箸がはいる!!!ちょっと感動モノなできでした。分厚くても柔らかく、味も浸んで、このままでも充分でしたが、より味をしみこませるには、面倒ですが、中身を取り出して、冷蔵庫でひやしたほうが、安定?してよかったです。隠し包丁はいらないです。面取りは、あると料亭風かな?というくらいです。圧力鍋は中で動かさないので、あまり意味がないのかも?です。予熱と減圧はどちらも20分前後でした。なんでも一時間と、思えば間違いない加圧時間が書いてあっても、結局は前後の時間があるので、1時間だと思ってタイマーなどもセットするのが、安全です。予熱の時は、まだ蓋があけられるので、いいんですが、減圧時は、手も足も出ないので、もうこの辺でいいから、食べよう!!てなことができません。ちなみに調理が終わると、自動的に保温に切り替わってくれますので、温かさはキープされます。♥プレッシャーキングプロでは蓋がスライド式です。印を合わせて、横にすべらせるだけ。加圧は、蓋が完全に閉まってないと作動しないので、そこも安心できました。蓋も、使った後丸洗いできるので、手入れがしやすくて良かったです。蓋開けた時、内側にかなり水滴がついているので、ポタ落ちに注意です。蓋の下になる部分にも水がけっこう溜まっています。我が家のように、鍋を置く場所がキッチン以外、というひとは、蓋の扱いには気を付けてくださいませ。説明もなかったので、勝手に水滴が溜まるのか、と思ってましたが、自分で使う物だったのね(^o^;)プレッシャーキングプロの内鍋が軽い圧力鍋を持っている友人でも、最近は、重さがネックになって使用頻度が落ちた、という人は多いです。プレッシャーキングプロは、蓋だけでなく、内鍋も外して洗えます。この内鍋が、薄くて軽いので、高齢者にも使いやすいんです。ガス式だと、どうしても、火にかける必要から、本体がしっかりと設計されているので、重いんです。電気式のプレッシャーキングプロだと、高圧に対応して本体はシッカリつくられていますが、内鍋は別。取り出せるので、別鍋に移すときも楽ですし、もちろん洗うのも、楽。スペックや売り文句には現れない、こういう使い勝手ってジワジワと聞いてきますよね。高齢者・単身者に便利な電気式圧力鍋ず==っと欲しかったとはいえ、別にナベが無いわけじゃないんで、踏ん切りがつかなかった圧力鍋。実際つかってみて、大根への味の浸み込み、とか、お肉がホロホロのなる、とか、どう頑張っても普通の鍋では無理な食感、仕上がりに、ちょっと感動しました。お米を炊くのと同時にお惣菜一品ができる、脚長の蒸しプレートも一緒に買えば、もっと使い勝手よく(@_@)時短にな;つただろうと思います。圧力鍋で、特に気になっていたのが、高圧なだけに、火から目を離せないから、時短にはならないのでわ?というところでした。電気式なら、付きっ切りでなくていいのが、まずグッドですね。操作に慣れ使いこなせれば、本当の意味で「時短」になります。ホコリ舞い散る環境下、お肌や体調管理をアロマセラピーに助けられなんとか乗り越えてきました。仕事柄か、なんでも自分で試してみないと気が済まないので色々試してみた結果を書いてます。ネットに上げてあると、出先で探しやすく、海外でもすぐにアクセスできることに気付いてからは、クラウド代わりに色んなことを書き留めるようになりました。気に入ってもらえる記事が一つでもあれば嬉しいです。m(__)mポチ励みになります!MIXHOST文章・写真の無断使用について当サイトの記事・画像は引用していただいても構いませんが、その場合は、オリジナル参照元URLなどの情報を、お書き添えいただきたく、よろしくご配慮くださいませ。なを当サイトの文章・画像をコピーされた場合、当方に通知が来るようになっております。日々はっぴーにサイトマップお問合わせTOPへ目次へ。