itすっぽんは、今から3000年以上も古来の中国で薬膳の素材として珍重されてきました。病気の予防をする食材として、大切にされてきたという歴史があります。すっぽんには若返りの効果がある、と言われていますが、アミノ酸やコラーゲンビタミンにミネラルと豊富な栄養が含まれているため、若返ったように元気になるという人が多く心身ともに元気になる食材と言われており、現在の強壮剤のように飲食されてきました。体のホルモンやコラーゲンのもとになるアミノ酸、体の調子を良くしたり肌や粘膜の再生を助けるビタミンなど美容と健康に良い成分がたっぷりと含まれており、見た目にも肌のツヤが増すなどの変化を感じる人が多いことから、若返りと言われるようになったという訳です。