2クリスマスにちょっとだけ豪勢な料理をするにあたって、私が嫁さんから受けたリクエストがハンバーグだったわけですが、私から嫁さんにリクエストしたものもあります。嫁さんはデザート担当だったので、私がリクエストしたのは「ロールケーキ」でした。クリスマスですから、「ブッシュドノエル」と言った方がいいかもしれません。それに限らず、私はどうもこの“巻いてあるもの”あるいは“断面が渦巻状のもの”というのが好きなようで、ロールケーキのほかには、海苔巻き(特に太巻き)、伊達巻、なると、などなど自分でも不思議なほどです。そんなわけで、嫁さんが頑張って作ってくれたのが写真のケーキです。いかがでしょうか?スポンジを焼く段階では、うちのオーブンレンジがやや小さめということもあり、全体に満遍なく火を通すのが難しかったようです。出来上がりも“ふんわり”というよりも“しっとり”といった感じになっていました。それはそれですごく美味しかったですけどね、もちろん。巻くのが難しかったみたいですね。しすぎてしまって、巻く段階で一部切れてしまった箇所もありました。売り物ではないので、そこは生クリームとお皿で隠してしまえば何の問題もありません。ちなみに、トッピングに使ったのは、これも私からのリクエストで、缶詰の洋ナシです。クリームの甘さの中に、洋ナシのサッパリとした甘みと、サクサクした食感がとてもいいアクセントになっていました。チョコは売ってるのを買ってきて乗せたものです。生クリームと洋ナシが少々余ったので、牛乳と混ぜてちょっとだけアーモンドエッセンスを加え、凍らせてアイスクリームも作ってみました。味見してみたんですが、杏仁豆腐のアイスみたいになってました。(2)検索フォームアクセス。