大戸屋「いちごのパフェ」と「いちごのミニデザート」期間限定で--お店で手作りした“いちごソース”大戸屋各店で、期間限定メニュー「いちごのパフェ」と「いちごのミニデザート」が販売されています。国産いちごがたっぷり使われた旬のデザート。大戸屋各店で、期間限定メニュー「いちごのパフェ」と「いちごのミニデザート」が販売されています。提供期間は3月10日まで。グラスに、いちごプリンとフロマージュ・ブラン、いちごソースを重ねた「いちごのパフェ」と「いちごのミニデザート」。国産いちごがたっぷり使われた旬のデザートです。いちごソースは、フレッシュないちごをたっぷり使い、お店で手作り。カットしたいちごの果肉にレモン果汁を加え、手鍋でコトコト煮込んだ、甘みと酸味が絶妙にマッチしたこだわりのソースです。フレッシュないちご、フロマージュ・ブランの爽やかな酸味を引き立てます。フロマージュ・ブランは、コクとヨーグルトのようなさわやかさが特徴の、クリームチーズ。口どけなめらかで、ムースのような食感が楽しめます「いちごのパフェ」は410円(税別、以下同じ)、「いちごのミニデザート」は291円。