活動中menuホームあいさつお知らせメルマガウェブマガジンスナック大宮ポートレート大宮お問い合わせ味のあるウェブマガジン『冬洋酒』(月4回配信。伊勢湾台風の記憶が残る愛知県の海沿いに引っ越して来てから、台風への警戒心が増すようになりました。美しい旅の記憶コメントを書く香港・広東旅行に行きました写真:香港島の中環(セントラル)の路地にて。最近、香港人のヘアスタイルに憧れています。6年前から夏の香港・広東旅行が定番化しています。僕は荷物持ちに過ぎず、すべては妻任せなんですけどね。現地にいる「会いたい人」に会い、...詳細を見る2017-8-22好きな食と酒コメントを書く釣りに行きました20日の日曜日は義父にお願いして河口と堤防で釣りをしました。午前中は河口でハゼとセイゴ(スズキの幼魚)、午後は堤防でキスとハゼが釣れましたよ。2人で80匹ぐらいは釣れたんじゃないでしょうか。中小企業の経営者向けのビジネス誌です。5年以上に渡って担当させてもらったお取り寄せグルメ連載が最終回となりました。編集U氏によれば、47都道府県すべての食品を紹介することができたそうです。中小企業の経営者向けのビジネス誌です。僕は巻末のお取り寄せグルメページを担当させてもらっています。今回は、長野市の日穀製粉という会社から届いたそば粉100%のロールケーキ「ぼんさらざんろーる」。久しぶりにグルメ誌『dancyu』で書かせてもらいました。最新号の104ページ目から見開き4ページです。うずらの卵の生産日本一の豊橋市をルポしました。美味逸品」というコーナーを担当させてもらっています。「生きるために食べる」のか「食べるために生きるのか」わからなくなるほど食い意地がはっている...詳細を見る2017-3-1好きな食と酒コメントを書く梶島産あさりの酒蒸し愛知県三河地方に引っ越して来てからの恒例行事と化している梶島での潮干狩り。今年も初掘り(解禁日)に行くことができました。梶島のあさりは貝殻からはみ出すほど身がパンパンに入っているのが特徴です。中小企業の経営者向けのビジネス誌です。僕は巻末の「お取り寄せグルメ」ページを担当させてもらっています。寒さが続く今月号ではあんこう鍋セットを紹介。丁寧に調理されている具材を鍋に入れて温めるだけで、まろかやで奥深い味のあ...詳細を見る2017-1-23好きな食と酒コメントを書くわかめのしゃぶしゃぶとこのわたを食べました海沿いで暮らす人たちは生わかめが売られ始めると「春遠からじ」と感じるそうです。新芽のように柔らかいわかめを食べられるのはこの時期だけ。しゃぶしゃぶにして食べました。私たち「ユニクロ154番店」で働いていました。