さらなるスキルアップに役立てる日本ニュートリション協会ならではの「サプリメントアドバイザー米国研修コース」。ウエスト」も視察してまいりました。その研修の模様をレポートいたします。Here・・・健康はここから・・・」についてお話を伺いました。このプログラムは、より健康的な生活を送るために健康と栄養について人々に広く深く理解してもらえる手助けになるようにと2010年1月からスタートしたものです。ホールフーズでは健康的に食べることとして大きく下記の4つを推奨しています。ホールフーズ新鮮な自然でオーガニックの地元で取れた旬の加工されていない自然食品を選ぼう!加工食品は避けましょう。脂肪を取る際は、ナッツやアボカドなどの植物性のものを心がけよう!動物性食品を食べる際は、低脂肪肉とシーフードを選ぶようにしよう。栄養密度の濃い食品をビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、抗酸化が豊富に含まれているもの食べよう!総カロリーで比べたときに栄養価の高いものを選ぶようにしよう。スコア」をわかりやすく表示しています。野菜売り場を見てみると、販売価格の横にも数字があります。これが「ANDIスコア」です。」(総栄養密度の指標)ANDIスコアでは、食品の栄養密度を1から1000まで数値化して表しています。栄養素(ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、抗酸化物質)が多く含まれる食品ほど高いスコアになります。1カロリーあたりの栄養含有量で表されていますので、「カロリーが低く」「栄養価が高い」食べ物が高スコアになります。次回この【ANDIスコア】について詳しくご案内いたします。海外セミナー「米国研修コース」お待たせいたしました。