サンキューフェス」に、同社のプレミアム乳製品「KAPITI(カピティ)」のチーズとアイスクリームを販売する。39」(ニュージーランド・セイズ・サンキュー)の一環で実施するもの。オールブラックスのキャンプ地3拠点(六本木・青山・柏)で開催する。ニュージーランドの文化や伝統、食に親しみを感じ楽しんでもらうことがコンセプトで、ニュージーランドに関わる様々な企業が出展。フォンテラジャパンは酪農大国のプレミアムチーズとアイスを通し、ニュージーランドの乳製品の中でも原料用ばかりでなく、直接消費用の品質レベルの高い製品があることや、その奥深い味わいを発信していく。カピティは1984年ニュージーランド生まれのブランドで、グラスフェッド(牧草肥育)ミルクから作るチーズ、副素材にもこだわったアイスクリームがあり、ニュージーランドではレストランや家庭の食卓に広く普及している。日本にはフォンテラジャパンがもち込み、チーズは専門商社を通し百貨店のチーズショップなどで販売、アイスは大手スーパーの都内一部店舗で販売されているが、まだ認知度は低いのが現状。フォンテラジャパンは今回のフェスで露出し、販売することで存在感を高めていく意向だ。販売するチーズはブルーチーズの「キコランギ」はじめ「ポートワインチェダー」など数種類で、3種盛り(税込500円)や4種盛り(700円)、またチーズ&ワインセット(1000円)も用意する。アイスは「いちじく&マヌカハニー」「ジンジャーナッツ」など数種を販売する。チーズ盛り合わせは六本木会場と柏会場のみで販売、アイスは柏会場のみでスクープ(250円)で販売する。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。