(マスミヤ)こんにちは。久々の福岡グルメ情報の投稿です。地下鉄西新駅から徒歩5分弱。早良街道沿いにあるお店。通りに面しているのですが、気付かれにくく穴場的なお店です。歩くと、こんな感じでお店が見えてきます。入口が階段なので、ちょっと気付きづらいかも。お店の看板とメニュー表。オシャレな雰囲気が漂ってきます。階段を上がるとお店の入口が。お店に入ると、カウンター席が見えます。お盆を持ったおじさんの人形が洋風レトロ感満載!!窓からは早良街道側が見えます。夜になると良い感じの雰囲気になるので、窓側テーブル席はデートにオススメです。「焼鳥」と書いていますが、このお店の真骨頂はジビエ料理です。右側メニューにご注目。ダチョウ料理やハト料理、鹿料理なんかも味わえます。飲み物は、左上のギネスビールがオススメ。チョコレートのような香りがして爽やかで美味いです。食レポまずは、ますみや人気No.1メニューのホロホロ鳥ときのこの香草焼き。普通の鶏肉と比べて柔らかく、塩味がきいていて美味しいです。鶏肉と比べるとヘルシーらしいですが、脂ものっていてホロホロ鳥の旨味を十分味わえます。ちなみにホロホロ鳥はキジ科に属する鳥で、コイツです。続いて、とっとーとうのオススメNo.1の鴨もも肉のステーキ。何が凄いって、このソース。フレンチに使用されるような果実系のソース、というんでしょうか。旨味がぎーっっっしり!!のソースで鴨肉とメチャ合う!!バケット必須。終盤にソースを絡めとりながらお召し上がりくださいませ。涙が出るほど美味いです。肉料理には赤ワインがよく合います。(ギネスビールの写真撮り忘れた・・・)お次はダチョウと豆のソテー(トマトソース)。