以前に通っていた店が移転することになり、その店主から紹介されたのが訪れるきっかけ。「行くと必ず驚きを与えてくれるので、毎回本当に満足して帰ることができるんですよ。」と、今も通い続けている。タネによって鮨飯の温度を変えたり、“づけ”の時間を変えるなど、それぞれやはりほかの店とは違う何かがあるそうだ。産地へのこだわりも非常に勉...もっと見るいちかわ「騒がしい繁華街は好きではないんです。(自分で)店を始めるときは静かな住宅街がいいと思っていました」とは店主の市川克海氏。京都の名料亭で7年間も修業を積みながら、ひとりでできる仕事をしたいと鮨の世界に転身。東京の某名店で鮨の基礎を学んだあと、今年の2月、晴れて上野毛に『いちかわ』の暖簾を掲げた。おまかせコース1万6000円の設定は、住宅街の鮨店としてはかなり強気。間違いだらけな“神頼み婚活”。この1年がどれだけ早く過ぎ去ったかをしみじみと語り尽くした後で、まどかは独り言のように呟いた。“恒例行事”というのは、伊勢神宮参拝のことである。ふたりはここ3年ほど毎年、年明けに伊勢神宮を訪れ良縁祈願しているのだ。縁結びの神社やパワースポットは、はるばる伊勢まで訪れなくても...木梨憲武さんに麻布十番の魅力を聞きに行ったら、リアルな行きつけをほとんど全部回ってくれた!今回の行きつけツアーは、木梨さんが遊び仲間やスタッフとよく蕎麦を食べにくるというコチラの店から始まった。「ここんちのクルミだれせいろはびっくりするほどまろやかで絶品。俺が注文するのはコレか鴨南そばの二択。週に1回は口にしないと落ち着かないね」。...もっと見るこじらせマン:結婚に無関心だった“自己完結型リア充”経営者が、ついに婚活開始!?とある水曜の夜、麻布十番の『川上庵』で絵美里は39歳の会社経営者、修二とテーブル越しに向かい合って座っている。今宵は20時より絵美里と修二を含む計8人の飲み会が開催されていたが、二次会が終わり、24時を回ったところで残ったのは二人だけになった。遅くまでお付き合いいただいちゃって、すみません。「いえいえ、こちらこそ。絵美里は一次会での「結婚していないからっ...鎌倉カレンダー:30歳を目前に出会った、「同じ目線で話せる」外資コンサル女性と......その日は残り少ない同期の松田がベンチャー企業への転職を決めたというので、軽く蕎麦でも食べて帰ろうと会社帰りに麻布十番の『川上庵』に寄りました。彼の転職への意気込みや熱意は強いようでしたが、話しているうち、2年付き合い結婚を考えていた彼女に転職を反対され別れることになったと、酔いに任せてかなり愚痴をこぼして始めました。「女なんてどうせ金なんだよ。掲載グルメ記事シンプルを突き詰めた究極の一品!麻布十番商店街に来たら必ず食べたいソース焼きそば!一歩足を踏み入れば、店いっぱいに立ち込める出汁の香りに、心が躍る。おひとりさまでも入りやすい、カフェのような雰囲気の人気店だ。オーナーはこだわりの黄金出汁を広めるべく、神田小川町に一号店をオープン。博多の豊前を店名に掲げ、いまでは全国に5店舗を展開する。うどん連載も持つほど、東京のうどんに精通する雄飛さん。「神田小川町店で好きになった店なのですが、他にはない細めでツルツルモチモチの食感が実に魅惑的。讃岐の太くてコシ...木梨憲武さんに麻布十番の魅力を聞きに行ったら、リアルな行きつけをほとんど全部回ってくれた!稲庭、讃岐に次ぐ第三のうどんとして、ここ数年、都内でも店が増えている九州発の豊前うどんが自慢。定期開催する生ハム会でゲストの高い支持によりメニュー化されたのが黄金出汁の生ハムうどん。切りたて直後の生ハムをスープにくぐらせ、のど越しよい細切り麺と口中へ。木梨憲武さんに麻布十番の魅力を聞きに行ったら、リアルな行きつけをほとんど全部回ってくれた!言わずと知れたこの人気蕎麦店で木梨さんがよく注文するのがカレーうどん¥1,000。具は潔く豚肉とネギのみ。28種類のスパイスと果物、隠し味としてナンプラーを使ったルウを特製出汁でのばしたスープが味わい深い。「いえ、そうじゃなくて。最近、真剣に婚活しようって思って、マッチングアプリ始めたんです。それで何人かデートしたんですけど。最近会った人が、顔も爽やかでノリも良くて...。その人、経営者の人なんです。そこまで一気に話すと、夏織さんは興味を持ったのか、手の動きを一瞬止めて「それで?」と尋ねた。「脈があるかないか、いつもならわかるんですけど、昨日は楽しくて飲みすぎちゃって。「いつ誘っても月、火しか空いてない子って、その時点でちょっと。「その日のうちにお礼のLINEが来るか来ないか、結構そこって重要。左/山下鉄平さん(...もっと見る麻布十番で絶対食べたい!うに×牛肉の最強コラボ丼と贅沢トリュフいなり!『食幹』や『小野木』を手掛けるディスカバリーによる新業態として誕生した『いいと麻布十番』には、行ったら絶対食べるべき3品がある。メニューに目を通すと「TKGC」という文字が目に入るだろう。これは「卵(T)かけ(K)牛(G)ちらし(C)」の略である。卵と牛肉なら間違いなく美味しい!と迷うことなく注文したなら、しばらくして現れた丼に驚くはずだ。牛の上にのった卵は、卵は卵でも魚卵の王様「うに...港区で一番楽しいカウンター鮨!芸能人も御用達の超人気店はここ!握りはお任せではなく、1貫づつのオーダーが可能!好きなネタを好きなだけ楽しめるのだ。「にぎり」の欄には全て産地が記載され、天然の本鮪や宇和島から直送する魚にこだわっている。仕入れ状況により品揃えも違うので、訪れる度に新たな味に出会えるだろう。大間の鮪は、鮪屋で1週間ほど、仕入れた後も店で2~3日寝かせてから頃合いをみて握る。江戸前の鯵は、酢で〆たあと二日間寝かせて酸味を柔らかく仕上げる。『食幹』や『小野木』を手掛けるディスカバリーによる新業態。「話題の鮨屋に行くと、2〜3万円かかってしまう。気軽に、本格的な鮨をつまめる店があったらいいのに」という願いを叶えてくれる一軒だ。『食幹』を手掛けるディスカバリーによる新業態として誕生した『いいと麻布十番』には、行ったら絶対食べるべき品がある。メニューに目を通すと「TKGC」という文字が目に入るだろう。これは「卵(T)かけ(K)牛(G)ちらし(C)」の略である。卵と牛肉なら間違いなく美味しい!と迷うことなく注文したなら、しばらくして現れた丼に驚くはずだ。天然素材を使った鮨、和を意識して作られたフレンチの料理、そしてバーが三位一体となっているのがここ『鳳蝶』の特徴。個室も完備しているので、パーティーやカラオケに自然に流れることができる。数人でのアフターにうってつけの空間。掲載グルメ記事この串が旨い!麻布十番の焼き鳥名店10店舗のベスト串対決!「本当に美味しい鶏を一から育てたい」という思いから、『とさか』の職人がつくり上げた「ともえ地鶏」。岐阜県飛騨高山の長良川源流の地に養鶏場を開き、比内鶏とプレノワールを交配させた。「はし」(¥300)は、砂肝の下にあるコリコリとした希少部位。穏やかな遠火で焼き上げる。ワインと共にいただきたい。長年研究し完成した自家養鶏「ともえ地鶏」を使用したグリル屋。こちらでは、フレンチのシェフと焼鳥の職人が繰り出すコースを堪能しよう。メインはカウンターだが個室も2部屋あり、使い勝手も雰囲気もよい大人の空間。アルプスのふもとの農場で育てられ、国産備長炭で炙れば内臓までもが芳しい。ちょうちん(卵巣と卵管)は香ばしい醤油だれに、半熟卵のような濃厚な味わいがからむ。...月曜だけど、ちょっとだけ。アルプスのふもとの農場で育てられ、国産備長炭で炙れば内臓までもが芳しい。ちょうちん(卵巣と卵管)は香ばしい醤油だれに、半熟卵のような濃厚な味わいがからむ。』に待ち合わせることにした。ブラジルのサンパウロに赴任中で、まさか会うとは思っていなかった。お店に入ると、賢治は既にカウンターの隅に座っていた。