2019年9月18日こんにちは。関塚農場では、秋の味覚・・・サツマイモの収穫が始まっております。この地域では、11月に入ると霜がおりるので、それまでに収穫を終わらせる必要があります。・・・それは低温下に置かれると腐ってしまうからなんです。特徴は甘味が強いにもかかわらず、後口はスッキリとしており上品な感じです。サツマイモは収穫直後より、しばらく貯蔵して、デンプンを糖に変えて熟成させることで美味しくなります。好きな野菜No.1ということもあり、おはよう農園の畑には欠かせないです。ところ変わって、平飼い鶏舎内の様子をご紹介。自家製配合の餌を食べております。なっており、一晩発酵させたものを与えております。餌に含まれる牡蠣殻はカルシウム源となり、卵殻の主成分になります。タマゴを産む時は、産卵箱に中に入って産んでます。産んでいる最中やタマゴを温めているときは神経質になっているため、クチバシで突かれることもシバシバあります。鶏舎内は自由に動きまわることができ、ヒヨコだってニワトリ同様に砂遊びをします。ヒヨコ・ニワトリたちにとって過ごしやすい季節のため、餌を食べる量も増え、産卵の量も上がってきてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。)と平飼い養鶏のタマゴをお届けします。関塚農場さんで研修を始めて2週目が終わりました。週6日間みっちり作業しているので濃い~時間を過ごしております。...研修開始@関塚農場こんにちは。