店内の製麺機で作るこだわりの生麺と島の旨みを感じるソース、食材で味わう島パスタ。豊かに育まれた美味しい恵みを。卵、ミネラルを含んだ淡路島の「おのころ雫塩」を使用してつくる2種の生パスタ独自製法の店内製麺できたての美味しさをお届けする、店内製麺。真空の状態で練り上げたコシの強い生地を独自の方法で寝かすことで、モチモチの食感を生み出す。島で育まれた農産物の食材などを使用した島のソース。MENU11:00~L.O.22:00パスタ単品から、サラダなども楽しめるセットメニューの他、シェアコースもご用意しております。