お問い合わせフリーペーパー設置のお問い合わせ設置箇所一覧スポーツ少年団!企業情報バックナンバーホームライフスタイルビオ・あつみの加工食品と食品添加物について。食品添加物ビオ・あつみの加工食品と食品添加物について。調味料やレトルト、豆類や即席麺などの乾物、米やパン類、チーズなど、売場の約8割を占める一般食品のことを総称して加工食品と呼んでいます。一般食品のことを加工食品と呼ぶのですね。作り手の顔が見えて、限りなく嘘偽りがない加工食品を仕入れています。そのため、メーカーさんが自ら作り、販売しているもの、伝統的な製法で作られたものを中心に取り扱っております。---「作り手の顔が見える」という所についてもう少し詳しく教えてください。どんな方が、どんなやり方で、どんなものを作っているのか。お取引させていただく中で、最も重要視しているのはそこです。生産者の皆さまが真心込めて作られた作物を、真心込めて販売させていただく。それに特化したのが「ビオ・あつみエピスリー浜松」です。旬のものを旬のうちに美味しく召し上がっていただく。皆さまが召し上がられる食材の多くは加工食品です。「作り手の顔が見える」ことが大切だと思います。---食品添加物と聞くと「体に良くない」というイメージがありますが。複数の添加物を長期にわたって摂取した場合の体に及ぼす影響は検証されておりません。食品添加物が入っていない食品は日持ちがせず食中毒の原因になったり、味がしないものになったりして、食品として美味しくないものになってしまうこともあります。「できるだけ食品添加物が少ない食材」を選んでいただくことが大事かもしれません。海外で認可されている食品添加物は100から300なのに対し、日本で認可されている食品添加物は約1000種。食品添加物からできるだけ避けることが重要ですが、伝統的な製法で作られたものは添加物も少なく、味も美味しいものが数多くあります。そのような食材を見つけていただくこともとても重要であると言えます。食品表示法が改正され、徐々に消費者が分かるような表示になり始めています。全てに適用されているわけではありませんが、目安にはなると思いますので、左記に表記します。細かい成分についてはここではお話しきれませんので、webサイトで食品添加物について検索いただき、自分なりの基準を持つことが大切ではないでしょうか。it小学生バレーボールクラブが誕生。FCが9年ぶりに優勝。関連記事バッティング編[第4回]お子さまの写真が世界にたったひとつの壁紙に!浜松の教員が中学生の部活を支援。