咲希子さん作品名ズッキーニの豚肉巻き~トマト味噌ソースを添えて~調理時間20分セールスポイントトマト味噌ソースは作り置きにも便利です。【つくり方】ズッキーニを横半分に切り、4つ割りにする。ズッキーニに豚肉を巻きつけ、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。3に焼き色が付いたらフライパンの中で転がして、全体に焼き色を付ける。塩・こしょうで味を調え、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。トマト味噌ソースの材料(A)を全て混ぜ合わせる。4のフライパンに回し入れ、全体にからめる。小ねぎを散らして完成。