空が高く爽やかな風が吹く季節になりました沢山の果物たちも食欲をそそります季節のお食事~10月~ですさて秋の味覚といえば...栗ではないでしょうか?今日は栗を丸ごと食べる渋皮煮を紹介したいと思います!栗・・・1kg重曹...小さじ1と1/2砂糖...300mg塩...小さじ1/3ワイン...200cc1.栗を水につけておきます。2.渋皮に傷をつけないように剥きます3.重曹を小さじ1/2入れて、水を替えて3回茹きます4.真水で1回茹きなおします5.砂糖を加え煮ます。冷ますことを3回ほど繰り返すと味がしみて美味しくなります。6.最後に塩とワインを加えて煮ます。18:30キャンセルが出る場合がございますので、お問い合わせください。