魚介エビモヤシタンタグ温かいガッツリ軽いしょっぱい辛い大分県のラーメンの人気おすすめランキング一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。こちらは大分県で食べられるラーメンの人気ランキングページです。SARAHには現在117の大分県で食べられるラーメンが登録されています。(ろくせい)の中華そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。1-3-2レビュー一覧(3)mammyovoニンニク・唐辛子好きにはたまらない辛麺。辛さは0-25倍まで選べます。辛いラーメン🍜好きやなぁ。3辛が普通みたいで3辛にしました!ちょうど良い!麺はちょっと違う感じが良いかな。7-17レビュー一覧(2)tetsuya720醤油も美味い!出汁はアゴや羅臼昆布の上品質。代表する人気店で、鶏ガラを軸に焼きアゴや煮干し等の魚介の気品溢れる上品な味わい。モチモチとした風味豊かな麺も、スープにしっかりと寄り添っている。香ばしく炙られたチャーシューも美味い。戻し』製法を大分濃厚生豚骨と謳い、ガッツリいただけるメニューも豊富なメディア露出の多い人気店。以前、ラーメン女子博の時もいただいたが、再び現地にて再食。骨感がしっかりとあってタレも程よく、こってりしているが飲みやすい。2019年新規開拓5店目。今日11:00~23:30鶴崎駅から2.86km大分県大分市森633-5レビュー一覧(1)kina15さすがトラのつけ麺!つけダレが濃い!!魚介の旨味もパンチが効いています。つけ麺も大盛無料とはおそるべし。細い路地にある隠れ家的な老舗感漂うお店。スープの軸は豚骨で魚貝や野菜からのエキスが広がる、本場長崎ちゃんぽんテイスト。合わせている麺が細麺。これがハリもありダレ難く意外な相性を魅せる。828-2レビュー一覧(1)cecil0721宇佐名物のすっぽんを使ったB級グルメ。甘辛に煮込まれたすっぽんのブツ切りと、コラーゲンたっぷりのすっぱんスープの相性は抜群です。411m大分県別府市元町5-8レビュー一覧(1)kina15鶏ガラベースの醤油スープがストレート麺によく合いました。この大分県で先駆けた先駆者的存在のお店。無化調にしてこの凝縮した旨味と甘味の波状が凄い。合わせている麺が面白く、黄色いパスタの様な縮れ麺で歯切れの良い食感と喉越しも◎。#大分ラーメンsaluta_takasaki大分屈指の名店「つけ麺らー麺はぐるま本店」の「一乗寺どろラーメン」¥750(税込)です。箸を立てたら倒れないんじゃないかと言うほどのどろっどろ鶏白湯スープは(箸を立てたら倒れますが、そんなイメージw)濃厚かつ、たまり醤油を合わせた風味豊かな壮絶な逸品。自家製麺は麦の香り豊かでもちもちとした歯応え、一乗寺ネギが清涼感を運び、甘みを伴ったメンマのシャキシャキ感もまた楽しい。地獄高菜と呼ばれる辛みが立つ高菜の味変も最後までリズミカルにいただけます。大分市中心部から離れているのでアクセスは良くはないが、それでも行くべき名店です。7-8-22レビュー一覧(1)sszk角煮は期待以上に大きく柔らかく、それでいてしっかり肉厚で大満足、ラーメンの麺が九州のラーメンらしく細く固めで、食べてみたかいがあった。油、ニンニク、胡椒の3種で食わせる乱暴なスープ!スープそのものは、おそらく割と強めの豚骨だと思わるが、あまり表に顔を出さず。麺を持ち上げるとスープがまとわりつき、そこへゴマ、ネギ、モヤシも参戦し混沌とした一杯へ。近年東京で有名店がインスパイアし知られることになった佐伯豚骨の代表格。ラーメンの代表格である老舗銘店。ニンニクと胡椒の暴力的な風味のある豚骨スープが特徴で、香ばしい白胡麻がたっぷり掛かったもので、濃いめの味わいながらも、グイグイと飲んでしまう程、惹きの強い一杯。柔めの麺とこのスープとの親和性は高く、ヤミツキになりそう。12-6-1Fレビュー一覧(2)hrsm7少しスパイシーで美味しかった。セロリが入ってますがクセが少なく食べやすかった。後を追っかけてくる辛味も大変良かった。474m大分県別府市元町10-1レビュー一覧(1)milkjamココナッツミルクが入ったアジア〜ンなパクチーラーメン。日田駅から1.13km大分県日田市元町18-11レビュー一覧(2)user_67167338複雑に絡み合う旨み。滝尾駅から700mレビュー一覧(1)hakata_annチャーシューのラフレシアが登場しました(笑)。薄切りではありますが、その分、舌の上で脂がとろけて美味しいですね。塩分が効いているかなと思いました。白ご飯にも合いそうです。チャーシュー丼も人気だそうです。スープは豚骨で、まずまずオーソドックスなスタイルです。日常的に好まれる味だと思います。使い勝手も良さそうです。チャーシューメン』750円にしました。大釜炊きの豚骨スープはなかなか濃厚です。プラスされた背脂で更にこってり感アップ。麺も好みの細麺で美味しかったです。藤原来々軒】@大分県佐伯市。軽めで油分控えめの豚骨に粉末ニンニクと胡椒が入って、胡麻がたっぷりな王道スタイルの佐伯ラーメン。柔めの中太麺がしっかりとスープに寄り添っている。おにぎりのセット率が高く、うん、凄く合いそう。11:00からなのに、11:30開店。にんにくとんこつ油そばは、にんにくが仄かに効いた豚骨だが、デフォにフライガーリックや背脂の追加トッピを投入してもた。これがパンチがあって美味い。1-35-8レビュー一覧(1)hakata_ann花びら状に盛られたチャーシューは豚バラを使用。6枚ほど入っていてお得感あり。大釜炊きのとんこつスープは濃厚です。プラスされた背脂が、さらにこってりを加速させてます。上質な自家製麺は細麺ストレート。コシがしっかりしていて、濃厚スープ負けない存在感があります。1-32レビュー一覧(1)dansatsu_25柳ヶ浦駅そばのラーメン専門店のラーメンはあっさり系とんこつでどの世代にも人気です。由布院駅から徒歩約5分の福助で鶏辛ラーメンいただきました。程よい辛さの中にしっかりと地鶏の旨味もあり、具として入ってる鶏肉も大変美味しくいただきました。あと、お初の替え飯(特製素材の入ったごはんを残りのスープにぶっ込んでいただく)がこれまた美味。