時代が流れるにつれ、どんどん進化していき、現在の寿司になったのはご存知だろうか?では江戸時代の握り寿司はどんなものだったのか?それを食べる事ができるのが、愛知県半田市にある寿司屋・真砂本店だ。ずし)といって、前日までに予約が必要だ。当日行くと個室に案内された。普段、寿司といえば回転寿司のカウンター席やテーブル席なので、個室というのも新鮮な雰囲気だ。なく、天ぷらや茶碗蒸しも付いている。気になるお値段は1,500円(税別)早寿司以外にもいろんなメニューがある。普通の寿司ランチをはじめ一品料理も充実している。出てきた尾州早寿司御膳。予約しており時間通りに来店できたので、提供時間は約10分くらいだった。寿司の種類は左からマグロ、エビ、そしてあなごの三貫。これらは江戸時代にもあった寿司ネタだ。見ると普通の寿司に見えるが、実は早寿司の特徴はその大きさにある。画像を見て頂ければわかると思うが、左が尾州早寿司(早すし)、右が現代の寿司。これを見ても大きさが3倍は違う。横から見てもこれくらい差がある。分かりやすく言うと、尾州早すしの大きさは、今でいう目はり寿司みたいな大きさだろうか。これだけの大きさの違いがある。持ってみてもズッシリ思い。江戸時代の握りずしは店舗ではなく、屋台で販売されており、大工職人や土木工事の人夫など、仕事帰りに屋台に立ち寄り、夕食の前に2~3個積まむというスタイルだったらしい。私の感想だが、江戸時代の様に体を使わなくなってカロリー消費も違う現代人が2~3個も積まむと、軽食として1食カウントできるボリュームだと思う。尾州早寿司のもうひとつの特徴は、シャリ(ごはん)が、やや赤いという事。これは江戸時代の酢を再現したもので、当時の酢は今とは違い色が付いていたのだ。ここまで時代考証も再現してくれた寿司御膳が1,500円とは、決して高く無いと思った。前日までの予約で食べる事ができるので、歴史好きの方や寿司が好きな方にはオススメできる尾州早寿司だ。一宮モーニングが食べ放題!アパホテル尾張一宮店オススメの理由とはモーニングサービスで有名な愛知県一宮市の一宮モーニングが食べ放題の店がある。それがアパホテル尾張一宮店だ。大府市のランチバイキングで、リピーターが多い店はいくつかあるのだが、そんな中でも野菜を中心としたヘルシーメニューで人気の店がある。...記事を読むこれで180円?コスパもアメリカンなコストコ名古屋のホットドック中部地区で話題のス-パ-がある。知多半島を中心に新鮮な魚介類が有名な魚太郎というチェ-ン店があるのだが、その魚太郎でも少し変わった店がある。それが魚太郎・蔵のまち半...記事を読む名古屋の隣り愛知県豊明市のゴリバーガーを食べてみた感想とは...名古屋の隣り、愛知県豊明市に変わったハンバーガー屋ができた。ある、イオンモール東浦店には飲食店が増えた。全国チェ-ンの餃子の店として知られる餃子の王将。あなたも一度は行ったことがあるだろう。基本中華料理の店で餃子が...記事を読む花咲かタイムズで紹介された一宮市フンゴの食べ放題モーニング愛知県一宮市で盛り上がっているも一宮モ-ニングの中でも目を疑ってしまいそうなモ-ニングサ-ビスを展開している店がある。...記事を読むこれが愛知ラーメンランキング上位の一宮市萩原の中華そば華丸だ!愛知県一宮市萩原に愛知県食べログラーメンランキングで3位という人気店がある。