「れんこん」を含む前の30件1...345678次の30件10件表示30件表示キムチと豚肉の炒め物228Kcal豚肉は良質たんぱく質、ビタミンB1が豊富です。キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維の働きで腸内環境を整え、体内の毒素の排出を促進し、便秘解消に役立ちます。体の内側からきれいになるメニューです。キムチ(白菜)豚肉とれんこんのはさみ揚げ371Kcalれんこんは免疫力アップに役立つとされるビタミンCが豊富です。豚肉はビタミンB1群が豊富で糖代謝を活発にしてスタミナアップに役立つとされていますので、風邪予防にぴったりの組み合わせです。レタス野菜の揚げ出し356Kcalにんじんやしし唐辛子、かぼちゃは、β-カロテンなど抗酸化作用が強いビタミンが豊富に含まれている野菜です。活性酸素の働きを抑えてくれますので、シミやそばかすなど皮膚の老化防止に役立ちます。にんじんれんこんと牛肉の重ね焼き560Kcal牛肉に多く含まれている鉄分は貧血予防や血行促進に役立つミネラルです。ビタミンCと一緒にとることで吸収率がよくなりますので、ビタミンCを多く含むれんこんとは相性のよい組み合わせです。牛肉(薄切り)えびとれんこんのバルサミコ酢和え136Kcalバルサミコ酢には、疲労回復に効果がある有機酸に加え、抗酸化作用を持つポリフェノールが豊富に含まれています。低カロリーで食物繊維が豊富な食材との組み合わせで、さびない健康な身体を目指しましょう。バルサミコ酢ハンバーグのれんこんチップ添え394Kcal牛ひき肉は、外もも肉、すね肉、ネックなどをひいたもので、たんぱく質、脂質、鉄分を多く含んでいます。豚ひき肉は肩バラ肉やすね肉をひいたものが多く、脂質も多めで、たんぱく質、ビタミンB1が豊富です。玉ねぎ湯葉のはさみ焼き152Kcal湯葉に含まれるイソフラボンは抗酸化作用があります。女性ホルモンと同様の作用があることから、更年期障害の改善や骨粗しょう症の予防に役立ちます。ブルーベリージャム鶏肉と根菜のカチャトーラ494Kcalカチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。にんじんれんこん入り焼きビーフン317Kcal炭水化物中心のメニューの時は、食物繊維を一緒にとることで中性脂肪が溜まりにくくなります。れんこんや干ししいたけは食物繊維を豊富に含んでいる食材です。中性脂肪が気になる方はたっぷり入れるとよいでしょう。ビーフンあじのみそ焼き237Kcalあじはほかの魚に比べてカリウムが多いのが特徴です。カリウムは余分なナトリウム(塩分)を排出してくれる働きがありますので、味付けが濃いものを食べるときには意識して摂取するようにするとよいでしょう。白みそ白身魚のれんこん蒸し139KcalれんこんにはビタミンCがたくさん含まれています。れんこんに含まれるタンニンは、血圧降下作用が期待できますので、血圧が気になるメタボ気味の方にはお勧めの食材です。れんこん鯛の中華風れんこんあんかけ367Kcal鯛は消化吸収のよい白身魚です。ナイアシンを含み、しょうがと組み合わせることで血行をよくして冷え性を改善させてくれます。甘酢あんの野菜をお好みで増やせば、ビタミンや食物繊維の摂取量を増やせます。れんこん基本の筑前煮277Kcalたけのこやしいたけ、ごぼうにこんにゃくなど、食物繊維が豊富な野菜がたっぷり入った一品です。食物繊維は腸内での余分なコレステロールの吸収阻害や、便秘改善に役立つので、積極的にとりましょう。にんじんかますの柴焼き143Kcalかますは、カルシウムとビタミンDが特に多く含まれています。カルシウムはほかの魚の3倍以上も含まれ、ビタミンDはカルシウムを骨に沈着させ、丈夫にする働きがあるので、骨粗しょう症予防に役立ちます。主材料:かますふきと生ハムの豆腐ソース和え96Kcalふきは独特の香りと苦味、食感が特徴です。食物繊維が豊富で低カロリーなことから便秘やダイエットに効果的です。ふきのとうは、ふきよりもβ-カロテン、ビタミンC、鉄分などを多く含みます。絹ごし豆腐ローストビーフとグリル野菜のサラダ219Kcal牛肉は鉄分が豊富です。牛肉に含まれる鉄分は、ヘム鉄と呼ばれ、野菜や豆類に含まれる非ヘム鉄に比べ、吸収率がよいです。ビタミンCが豊富な緑黄色野菜と一緒に食べると、さらに吸収率が高まります。たけのこ茶碗蒸し吹き寄せあん145Kcal彩り豊かな野菜がたっぷり入った、食べ応えのある茶碗蒸しです。大ぶりに切った里いもやれんこん、干ししいたけは噛みごたえがあり、満腹感が得られますので食べ過ぎによる肥満を防いでくれます。里いも鯛と野菜の重ね蒸し小豆あん添え219Kcal野菜類に多く含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出させ血圧を下げてくれます。利尿作用があり、老廃物の排泄を促し、腎機能改善にも効果が期待できます。カリウムは水に溶け出しやすいので、蒸し汁ごといただくのがベターです。粒マスタードソース307Kcal鶏ささ身は脂肪分が少なく高たんぱくで、消化吸収に優れていますので、病後の体力回復に効果を発揮します。りんごには、水溶性の食物繊維であるペクチンが豊富に含まれ、腸内の善玉菌を増やしてお腹の調子を整えてくれます。働くビタミンCを豊富に含みます。お餅を使わないヘルシーなお雑煮です。天ぷら(天つゆ付き)732Kcalカロリーが高くなりやすい揚げ物は、使用する食材に気をつけるとよいでしょう。いかやえび、きすは低脂肪、低カロリーで、えび、いかにはコレステロールを下げる働きのあるタウリンが豊富に含まれています。なすさんまハンバーグの長いもとオクラスープあんかけ197Kcalさんまは造血に働くビタミンB12が、ほかの魚の約3倍も含まれています。これは動物のレバーに匹敵する量です。さんまのわた(内蔵)はビタミンや鉄分、カルシウム、マグネシウム、銅などのミネラルが豊富なので、わたごと食べたい食材です。だし汁かつおと野菜の炒め物242Kcalれんこんやピーマンに含まれているビタミンCは、加熱調理に強く壊れにくいのが特徴です。ビタミンCは鉄分の吸収を高める働きがありますので、鉄分を多く含むかつおとは相性のよい組み合わせです。主材料:かつおれんこんと鶏手羽肉のオイスターソース炒め280Kcalれんこんに含まれるビタミンCは、皮膚の新陳代謝を活発にします。糖質が多く、野菜の中では高エネルギーですが、ビタミンCや食物繊維も豊富です。鶏肉はビタミンB2を比較的多く含み、脂質や糖質の代謝を促進します。オイスターソース和風ハンバーグおろしぽん酢添え294Kcal味が淡泊でやわらかく消化のよい鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れ、病後の体力回復の滋養食に適しています。ナイアシンも多く含まれ、ビタミンAとの働きで皮膚を丈夫にします。鯛の身唐揚げ・宝あんかけ568Kcal縁起が良いとされる鯛に色とりどりの野菜を盛りつけた華やかな一品です。大ぶりに切ったれんこんやたけのこ、にんじんなどの根菜は、噛みごたえがありボリュームもありますので食べ過ぎを防止するのに役立ちます。祭ずし692Kcalえびやまぐろ、いかなど魚介類がたっぷりとのった、パーティーにぴったりの華やかなメニューです。魚介類は肝臓の働きを助けるとされるタウリンを豊富に含んでいますので、お酒の席にもよいメニューです。えび(有頭)れんこんのえび詰め208Kcalれんこんや絹さやにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いとされていますが、れんこんのビタミンCはでんぷんに覆われているため、比較的熱に強く、免疫を強化し、風邪予防にも効果的な栄養素です。むきえび白身魚のポワレ257Kcalかぶの葉は、ビタミン類やカルシウムがたっぷり含まれています。かぶの葉に含まれているβ-カロテンは、油と一緒にとると体内への吸収率が上がるとされています。白身魚のカルシウムで相乗効果が期待できます。小かぶチキンのソテー・コーンソース552Kcal鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含み、肉の繊維も細くやわらかいので消化吸収率が高いのが特徴です。気になる脂肪は皮の部分についていますので、カロリーが気になる方は取り除いておくとよいでしょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。