.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。balancekitchenTweet1歳〜お年寄りまで喜ぶクリスマスレシピ。電子レンジで簡単!ぱさつかずふんわりしっとり食感のミートローフ。その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。続きを読む電子レンジで簡単!ぱさつかずふんわりしっとり食感のミートローフ。その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、1歳頃の子供~お年寄りまで、みんなで楽しめます^^クリスマスに!レンジでヘルシーミートローフこのレシピは、娘が1歳の時のクリスマスに作ったもの。1歳児でも一緒に食べられて、大人も美味しい。混ぜてレンジでチンするだけなので、小さい子供がいて手間をかけた料理は無理!という人でも作れます。数年前にアップしたレシピなのですが、なぜか今年、注目していただいていて、cookpadさんのピックアップレシピ(トップページの日替わりレシピ)や、ナディアさんの旬の献立にも取り上げていただきましたm(__)m゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レンジで作ると、パサパサで固くなりそうなイメージがあるかもしれませんが、これは、えのきとお豆腐が練りこんであるので、ふんわり柔らかい!おまけに、ボリュームを保ったままカロリーダウン出来ます。1歳児も食べられる優しい味ながら、肉食系のうちの主人も大好きな一品。胸肉で作ればすっごく体に優しい感じ。もも肉で作ればジューシー感がアップし、男性陣も大満足です。リースに飾りつけするのは今の時期だけですが、普段のおかずとしても大活躍しています。詳しいレシピはこちらです。調理時間:20分Commentレンジでチンで簡単に!ぱさつかずふんわりぷりぷり食感のミートローフ!その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、一品でたっぷりの野菜、豆腐、お肉が取れる栄養バランス満点レシピ!1歳頃の子供~大人まで楽しめます!えのきが入っているので固くなりません。お豆腐を入れることで柔らかくなり、ヘルシーにボリュームアップ。胸肉のひき肉でもぱさつきませんが、ももを使うとよりジューシー。リング状にすることで、ムラなく加熱できます。1歳ごろの子供から食べられるよう、ミートローフ自体は薄味になっています。写真ではケチャップをかけていますが、ポン酢や照り焼き系のソースも合います。ポン酢は、ほんとにさっぱりと美味しくいただけるので、おじいちゃん・おばあちゃんにも喜んでいただけると思います!赤ちゃんや、おじいちゃん・おばあちゃんが一緒の時におすすめなのはもちろんですが・・そうでない方でも、クリスマスはこってりしたお料理に偏りがちなので、どれか一品はこういうヘルシーなメニューにしておくと、デザートのケーキも、より美味しく、より安心して食べられますよね!年末年始の体重増加が気になるな・・という方、クリスマスのメインは、このミートローフで、ちょっとヘルシーにリセットしてみてください^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。※こちらの記事も良かったらお読みください。自己紹介ですはじめましての方へ、レシピについてのご説明。一品で栄養バランスが取れるレシピについて。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。健康は最強の家計節約になる訳。