「ZIGU」の勢いが止まらない!新メニューが続々登場クリップ地元ハワイ産の新鮮な食材をふんだんに使ったZIGUの新メニューの内容とは?どれも裏切らない絶品料理の数々に圧巻です!公開日:2019.03.27更新日:2019.04.02編集後記ブログアロハ!リサです。今なんとおっしゃった?「ジグ」ですと?リサ:行きたいっ!ぜひお供させて~!というわけで、先日私は念願だった和食レストラン、「地喰(ジグ)」に足を踏み入れてきました。2019でなんとジャパニーズ・フード部門1位にもなっているし、この編集部体験レポートを読んでも、ぜったいおいしいに違いない!と、ずっとずっと思っていました。ゼットンの新レストラン「ZIGU」に行ってきた!そんなZIGUさん、もう新メニューが続々登場しているなんて!すさまじい勢いを感じます。ZIGUのコンセプトは、「地(ZI)のものを喰う(GU)」。新メニューではハワイ産の食材がどのように料理されて、融合されているのか。気になる新メニューの中身とは?...と、ここでいきなりですが...。私が独断で選ぶZIGUのおすすめ新メニューベスト5!(パチパチパチ)注)私が自分の好みで選ぶベスト5です。お付き合いくださいませ(ペコリ)。(市場価格)「市場価格」って聞いただけで「なんだか怖いから、注文するのはやめとこうか...」なんて怯んでしまう私ですが(笑)、ここでは絶対に食べたい一品です。中でもカウアイ産の甘エビは、口の中にいれた瞬間、とろけました~!まさに感動です。($7.50)甘いマウイオニオンがカリッと天ぷらになっていて、お箸が進むし、ビールもグビグビ行けちゃいます。横に添えられた自家製のタレ、またはハワイアンソルトに付けて食べるのですが、どちらもグッド!一緒に行ったスタッフが「私、マウイオニオン食べたことないんです~。こんなにもマウイオニオンが甘いのかとびっくりしていた一品です。($22)びっくりしたのは、角煮の大きさ。なんでも最初はもっと小さいサイズの角煮を出していたとか。あまりにもおいしいので、がっつり食べたいという要望が多く、メインディッシュというかたちになったそうです。それくらい皆さんが待ち望んだ豚の角煮は柔らかく、優しくていねいに煮込まれた工程を想像してしまうほどでした。これはみんなでワイワイシェアするのにぴったり!そして、横に添えられた気になるラウラウ。「ラウラウ」とはハワイの郷土料理で、タロイモとティの葉っぱで包まれた蒸し焼き料理のことなのですが、この葉っぱってこんなにおいしかったっけ?と、自分でも驚くほど、モリモリと食べてしまいました。$8)小ぶりの生牡蠣はワシントン産のものだそうです。「ハワイ産じゃないの?」と思った方、するどい!でもちゃんとローカル産の食材が使われていましたよ。牡蠣の上にのったカラマンシーとシーアスパラガスです。それとポン酢ソースが合わさって、上品な味で苦みもなく、クリーミーな感じでした。お値段は2個で$8と記載されていますが、人数が多い場合は人数分注文することもできるそうです(2個~の注文が可)。($8)ここでデザートが登場!私、実はお豆腐が大好きなのです。そんな私が虜になったこのプリン。お豆腐なのでカスタードプリンとは違って、さっぱりといただける一品。豆乳の風味が口の中でふんわりと広がります。お腹いっぱいにも関わらずペロッと食べれちゃう、そんなプリンです。今回残念ながら私のベスト5から外れてしまった(なんとも上から目線でごめんなさい!)ほかの新メニューも本当に絶品でした。下の写真でお楽しみください。($8.50)いきなり番外編です(笑)!このポテトサラダは新メニューではありませんが、私の大のお気に入りです。燻製された卵は、ここまで風味が違うのかと思うほど。上に乗っているカリカリに揚がった細長いスティックポテトが良い役目をしてくれていました。したポテトサラダと一緒に食べると、異なる触感が口の中で合わさってベストマッチ!あ~、また食べたい...。今までのメニューはもちろん健在ですのでご安心くださいね。長居をさせていただきましたが、その間お客様は途絶えることなく、店内は賑わっていました。ハワイ旅行計画が決まったら、早めにオンラインで事前予約することをオススメします。「八海山」とは?新潟県魚沼産コシヒカリでも有名な稲作地帯、そして澄んだ水と空気が豊富なこの土地の恩恵を受け生まれた日本酒。常に日本酒ランキング上位にランクインするほどの名酒。にごりスパークリング)を特別価格でお召し上がりいただけます。4月21日(日)まで。この機会をぜひお見逃しなく!詳細はこちらをご覧ください。カード駐車場あり(ハイアットセントリックホテルにて、バリーデションパーキング。特別な日のディナーパーティ・宴会この記事をあとでまたみたい場合は、マイページにクリップ!クリップするこの記事をお友達にシェアしよう!シェアするツイートするLINEで送るこの記事に関連する記事ゼットンの新レストラン「ZIGU」に行ってきた!ZETTONが、またまた、やってくれましたよ〜!クヒオ通り奥の歴史指定建造物をリノベートした和食レストラン「ZIGU」がすごい!2018.05.235月限定!旬の食材を満喫できる本格和食店のランチ素材にこだわる本格和食店「燦鳥(サントリー)」で好評の月替りランチ。旬の食材を心ゆくまで味わえる5月の限定ランチメニューの内容をご紹介します。今回のテーマは腹ペコさんに大人気の「がっつりメニュー」。量だけじゃなく、クオリティの高いボリューム満点メニューで暑い夏を乗り切ろう。編集部3人による井戸端チャット。ハワイに開通予定の鉄道を見に行ってきた!カフクのオシャレなカフェへ行ってきた!アウラニの隠れミッキー!などなど今週もいろいろ。ダウンタウンにあるかわいいカフェダウンタウンに行くとつい寄りたくなるカフェ「ダウンタウン・コーヒー」に行ってきました。コーヒーの香りに包まれながらいただく1杯で朝から幸せな気持ちになりました!編集後記ブログ2020.02.13ハワイでの確定申告(&トモミのお家探し)【ラジオ】ハワイにまつわる12分間のラジオです。トモミ、エリカ、ヒロヨの3人がゆる〜く語ります。警備その他の[ビジネス]CLOSE島・エリアオアフ島ワイキキアラモアナワード・カカアコノースショア(ハレイワ)カイルアカハラカイムキモンサラットカパフルユニバーシティカリヒ・ディリンハムダウンタウンコオリナ・カポレイパールシティ・アイエアハワイカイその他の[オアフ島]日本ハワイ島その他のネイバーアイランドCLOSE「店舗名・キーワードなど」「ジャンル」「島・エリア」はいずれか1つのみでも検索できます。