インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。最近、これにはまってますいや~、このブログを最近はじめて読んだ・・・って方はなんとまぁ食べ物ネタの多いこと・・・とあきれてらっしゃるかも。それというのも、何かと食材が手に入りにくい国に住んでいるからってことで、大目に見てくださいね。最近はまっていることとは。野菜やさんが持っている袋入りコーン(実の部分だけ)を使います。玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたらコーンを入れて更に炒め水とコンソメを加えて20分ほど煮たら、バーミックスなどでクリーム状にし粗めのざるで濾して、クリームを適宜加えて一煮立ちさせたらできあがり~。きのうは作ってる途中でコンソメを使い果たしていたことに気づき「うどんスープ」を入れて作ったけど、これはこれで美味しかった。ざるで濾したあとのコーンを、友人がピザトッピングにしてたのを見て美味しそうだなぁ・・・・と思って、これを転用しない手はないよなぁと。魚のすり身があったので、混ぜ込んで「笹かまぼこもどき」にしてみた。おつまみに最適だよなぁと、自分が下戸なことを呪った。wwwそして今日はにんじんスープ。作り方は昨日と同じで、コーンのかわりにニンジンを入れただけ。これもニンジンの甘みがあって、おいしかった。ご飯が終わると今度はデザートでしょ。卵の白身一個分で抹茶ラングドシャが約20枚作れるというレシピを見て、どうしてもラングドシャが食べたくなり蚊取り線香じゃありませんよ↓、抹茶入りなの。このぐるぐる渦巻き作り、楽しかった。称してお出かけしたくなるのはただの現実逃避でしょうか。|TOPコメントはじめまして。いつも楽しく読ませていただいています。おいしそうなお料理にスイーツ!!マメに作られていますよね。私も3月末に渡印予定です。主人は昨年12月からデリーに住んでいます。こちらのブログとツイッターから実はたくさんのデリー情報を得ています。女性目線からの情報がとっても役立っています。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。バーミックス持ってきているんです。