BLOGhttp://gaironblog.blog119.fc2.com/Entriesチョコレートいつかチョコ概論を実現させたいと思っているほどの、またこれまでずっとショコライフ全種類を制覇してきたほどの、自他共に認める大のチョコ好きの私。毎日1粒はチョコを食べないと気がすまないという、もはやチョコレート中毒とも呼ぶべき状態なんですが、やっぱりバレンタインデーは楽しみであります(特に、結婚してからというもの、毎年バレンタインデーにチョコをもらえることが確約されているのは何より嬉しいことです。今年は買い出しに一緒に行ったんですが、やっぱり売り場は大混雑ですね!もちろんほとんどが女性。我々のように揃って買いに行くというのは限りなく少数派。サプライズ感があってこそのものでしょうから、まぁ、当然でしょう(でも、一緒に買いに行くというスタイルもあっていいと思うんだけどなぁ)。そんななか、小学生ぐらいの女の子達がキャッキャ言いながら、あれこれ選んでいる姿が、なんとなく新鮮でした。今回は私のリクエストで“生チョコ”を作ってもらうことにしました。あの歯ざわりと口どけは、えもいわれぬ快感。想像しただけでよだれが出てきてしまいます。今は色々なキットが売られていて、牛乳や生クリームだけ別に買えば、あとはパッケージに入っているものだけで簡単に作れてしまうんだそうです。ぃゃ、決して簡単ではないと思いますけど。チョコレートを専門に扱うパティシエにだけ「ショコラティエ」という名前が用意されているぐらいですからね。金粉も添えられて豪華!もちろん味の方は言うまでもありません。放っておけばすぐに全部食べてしまいそうになるので、少しだけ食べて自分を抑えるのが何より大変(笑)冷蔵庫で4日ほどは保存が利くということなので、期間いっぱい使ってゆっくり味わっていこうと思います。下段写真は、生チョコを作る際に余った生クリームがもったいないということで、急遽作成されたチョコレートババロア。これから切り分けて食べます。こちらも売れるぐらいの品質でした。(2)検索フォームアクセス。