「みずかがみ」がデビューしました。滋賀では平成25年より販売が始まったみずかがみ。高温で品質が劣化しやすい早生品種のお米ですが、みずかがみは高温に強く、猛暑の年でも品質が安定するお米として開発されました。「コシヒカリを上回る良食味」とか宣伝されています。JAに集められるお米は千差万別。特Aを獲得したお米はおいしいかもしれませんが、あなたが手に取るお米がおいしいとは限らない。クサツパイオニアファームのみずかがみはクサツパイオニアファームのスタッフがこころをこめて作り上げた「身元のわかる」お米です。粘り具合(モチモチ感)は「やや弱~中」程度。甘みは「中の上」でくどくない。味がある米というよりは、おかずと一緒に食べる米という感じ。もっちもちご飯が好きな人には少し物足りないかもしれませんね。食べられるので、食べやすい。おかわりしたいごはん。コシヒカリなどのもちもちしたご飯が好きな方には物足りず、もちもちしたご飯が重たく感じる人にはちょうどよい。言ったところでしょうか。食べてみたくなったらクサツパイオニアファームにどうぞお気軽にお問い合わせください。エイスクエア店とフォレオ大津一里山店でも販売中です。感動と感謝と2017/09/04秋が進むよ良いお天気が続いて、稲刈りが進んでいきます。刈り終わってワラの黄色がひろがる田んぼが増えていきます。新米のお届けまでもう少し。稲刈り~乾燥調製はお届け前の最大のイベントです。ビニールハウスの横では野生化した朝顔が小さめの花をたくさん咲かせていました。朝夕が涼しくなって、秋らしさが増えてきました。生産・販売を行っています。