食べきれずに残ってしまいまし入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。食べきれずに残ってしまいました。冷蔵庫でどのくらいもちますか?お弁当には持って行けますでしょうか?よろしくお願いいたします。通報するこの質問への回答は締め切られました。冷蔵庫」に関するQ&A:朝お弁当を作るのが億劫です、明日食べるお弁当を今日作りたいです。07:53おはようございます。ご家庭で作られたものでしたら防腐剤などは当然無添加ですから、冷蔵庫でどのくらい持つかはあまり考えず、極力早めに消費してしまわれた方がよいかと思います。私は、生物(例えばサラダとか)なら当日中、加熱調理した物であれば2~3日中には消費したいと考えます。お弁当に持っていく場合、一旦冷蔵庫で保存した物であれば、再加熱してお弁当箱に詰めますが、前日に作った煮物を翌日のお弁当に持っていく場合は、冷蔵庫には入れず、軽くラップをして涼しい場所に置いておき、再加熱をせずにそのまま詰めて持っていきます。それで食あたりになったことはないです。2~3日経過した物をお弁当箱に詰める場合は再加熱した方がいいと思います。我が家にはレンジがないので蒸したり、炒めなおしたりしています。通報するこの回答へのお礼ありがとうございました。私もそうしようと思います。弁当」に関するQ&A:子供(1才半)が喜んで食べそうなレシピを教えてください。肉」に関するQ&A:2月9日は「肉」の日。食べ物・食材11麻婆豆腐の賞味期限。レシピ・食事12何日持ちますか?シェフ13賞味期限切れのベーコン食べ物・食材14弁当がねばねば糸をひいたのですが食べ物・食材15炊飯器で保温したご飯の賞味期限シェフ1620週です。食べ物・食材11麻婆豆腐の賞味期限。レシピ・食事12何日持ちますか?シェフ13賞味期限切れのベーコン食べ物・食材14弁当がねばねば糸をひいたのですが食べ物・食材15炊飯器で保温したご飯の賞味期限シェフ1620週です。中華街で横浜スタジアムにわりと近いお店でおいしい中華料理店を探しています。名取さんと宅麻さんが行っていた京都のうなぎ鍋を出すお店を教えてください。サブの一品料理を作るのが苦手です。家庭の定番料理はひととおり作れます。回答数ランキングです。賞味期限このQ&Aと関連する良く見られている質問Qおかずを冷蔵庫で保存できる期間は?おかずを冷蔵庫で保存できる期間は?大学生です。最近自炊を本格的に始めたのですが、この間4日位冷蔵庫に放置していたおかず(イカを焼いただけのものですが)を取りだしてみたら変なにおいがしてビックリしました。煮物・炒め物・和え物などおかずにも色々ありますが、大体の目安でいいのでそれぞれ冷蔵庫で保存する場合どのくらいの期間保存できるのか教えてください。冷凍庫はおかずではなく素材(野菜をゆでたものや肉類など)がたくさん入っているので、できるだけおかずは冷蔵庫に入れたいので冷蔵保存の可能期間をよろしくお願いします。季節にもよりますが、和え物で3~4日、炒め物で3日以内、煮ものは2日が限度と認識しています。保存を目的にされるなら味付けを濃いめにするようにすると2日くらいは長く持ちますが、気温が高い時期はお勧めできません。基本的には、調理の翌日が消費期限だと思った方がベストです。食材によって期限が変わるからです。野菜だけ(和え物など)なら比較的持つのですが、魚などの海産物が入ると2日が限度になりますし、肉系が入ると3日が限度です。これからの季節は、残しても翌日には食べきらないと危ないです。他の回答も見るQポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タッパーに入れて保存してます。2人暮らしなのでなかなか減りません。入れるものにもよりますよね。ジャガイモ、にんじん、タマネギ、グリーンピース、このあたりだけなら冷蔵庫保存で5日くらい大丈夫でしょう。ハムなんかを入れた場合は3日位を期限とみてます。美味しいのは作ってすぐではなくて、翌日なんですよね。豚汁など具入りの汁物の日持ち方法こんにちは。豚汁などの具入り汁物の日持ち方法についてお尋ねさせていただきます。一人暮らしなのですが一人前だけ作る訳にもいかず、まとめて作って日持ちさせる事になるのですが、ある時に知人と料理話になって疑問が出てきました。私は基本的に冷蔵庫に入れておき、食べる前に加熱して食べる、そして冷めたらまた冷蔵庫へ...を繰り返して日持ちさせています。知人は『食べる前に加熱(←食あたりを防ぐ加熱って意味で)するのだから、わざわざ冷蔵庫に入れなくても常温でOKだろう』と言って、不在時には閉めきってる為に部屋が灼熱地獄になる真夏でもそのままキッチンに放置しています。どちらが正しい方法なのでしょうか?(どっちでもOKと言えばそれまでですが)また今更ですが、具入りの汁物って何日ぐらい日持ちするのでしょうか?よろしくお願いいたします。悲しい思いをしたことが2度ほどあります。一度煮立てても、基本的には同じです。夏場に大量に作った豚汁やみそ汁を何もせず放置すると、よほど涼しい家でもない限り半日もたないと思ってください。いいのは、作りたてをすぐ小分けするか、または鍋ごと流水にあてて冷やし、冷蔵庫保存することです。具や塩分濃度にもよりますが、素早く冷ましたものなら経験上、冷蔵庫で3日くらいは大丈夫だと思います。料理本には「煮立てすぎないように火を止める」と書いてあると思います。食品衛生の観点からは完全に間違いです。保存前にはちゃんと煮立てましょう。私はその日食べる分を取り分けたあと、残りを煮立てていました。味噌やもやし等を入れない(未完成の)豚汁を大量に作って冷まして冷蔵庫保存。味落ちの心配は回避できます。悲しい思いをしたことが2度ほどあります。一度煮立てても、基本的には同じです。夏場に大量に作った豚汁やみそ汁を何もせず放置すると、よほど涼しい家でもない限り半日もたないと思ってください。いいのは、作りたてをすぐ小分けするか、または鍋...続きを読む他の回答も見るQ炊いたご飯。冷蔵庫で何日くらい保存できますか?日曜の朝に炊いたご飯を、水曜の夕飯の時に食べたいと思っています。冷凍庫に入れないで、冷蔵庫に入れたままにしても大丈夫ですか?ちなみに冷蔵庫の開け閉めの頻度は少ないです。Aベストアンサー3~4日ぐらいなら冷蔵庫でも大丈夫だと思いますよ。1週間程度なら冷蔵庫で保存していたことがあります。乾燥してかたくはなりますが、レンジで温めればやわらかくなりました。一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。他の回答も見るQ麻婆豆腐の日持ちを教えていただけないでしょうか?麻婆豆腐の日持ちを教えていただけないでしょうか?昼に麻婆豆腐を作って残りを翌日の夜まで冷蔵庫にれて食べても大丈夫でしょうか?冷蔵庫から取り出して電子レンジで温めて食べようと考えています。Aベストアンサーそのぐらいの間の保管なら問題ないです。元々の食材が少し古いものでもしっかり火を通してあれば一日程度ならさほど傷む事もないでしょう。保存する容器をタッパーやジップロックのような密封できるものにしておけば万全ですが、器に盛った状態にラップをかぶせただけでもまぁ大丈夫でしょう。容器に入れるときはあら熱をとってからでないと、蒸気で水分が増えて美味しくなくなりますので注意です。他の回答も見るQみそ汁の作り置きってどのくらい持ちますか?たびたびお世話になっています。ありがとうございます。最近、味噌汁を毎日飲むようにしているのですが、(一人暮らし)かなり大きい鍋に、かなりの量の味噌汁を作ってそれを毎日1-3回くらいずつ、飲もう(いただこう)という感じで多めに作ってみたのです。1日に何回か、火を通せば、それなりに日持ちするかな?と考えて、たくさん作ったのですが、(『煮立てると風味が飛ぶ』というのは何かで見て知ってるのですが、もう細かい風味などいいので、毎日作る手間を減らしたいのです。表面に浮いた具が、いやな臭い(生ゴミ臭)がして心配になってしまいます。味そのものは全く問題無く、普通においしい味噌汁として飲めるのですが、とはいえなんか心配なので、質問させてください。お願いしますたびたびお世話になっています。ありがとうございます。最近、味噌汁を毎日飲むようにしているのですが、(一人暮らし)かなり大きい鍋に、かなりの量の味噌汁を作ってそれを毎日1-3回くらいずつ、飲もう(いただこう)という感じで多めに作ってみたのです。1日に何回か、火を通せば、それなりに日持ちするかな?と考えて、たくさん作ったのですが、(『煮立てると風味が飛ぶ』というのは何かで見て知ってるのですが、もう細かい風味などいいので、毎日作る手間を減らしたいのです。多少煮立てて水分を飛ばして容量を減らしてから、タッパのような容器に移して、冷めてから「冷凍庫」にインです。毎回食べる分だけ取り出します。凝縮されて味が濃いので、再度火にかけた手鍋で、水を足しながら味を調整する必要があります。あと、凍った状態で適量をスプーンでほじくるのは結構な手間なんで、羊羮を作る仕切りのついた容器、もしくは氷を作るマスが小さめなやつとかだと、大体ですが適量の見当がつきます。保存日数は具にもよるかもしれません。凍らせるマス目の大きさも考えて、大きな具材は入れられません。・凍らせるのは汁のみ。味をある程度整え上記の手順で凍らせます。・具は3日分にとどめた量を加工して切っておく。百均にあるような小さなタッパを数個用意し、それぞれの、例えば豆腐のサイコロ切り、水戻しワカメ、小間切りネギ、一口油揚げなどを冷蔵庫に保管する。?参考になれば幸いです。細かい注意点なんかはいっぱいありますが、味より手間って印象なんで、割愛します。試して試行錯誤するのも楽しいと思います。あ、味噌の臭いは強いので、凍らせる容器を裸にしたままだと、冷凍庫に臭いが伝播します。二重にしてお試しください。具材にもよりますが、冷蔵庫による保存の状態で、真夏は30時間、真冬は80時間くらいで安全圏内だと思います。多少煮立てて水分を飛ばして容量を減らしてから、タッパのような容器に移して、冷めてから「冷凍庫」にインです。毎回食べる分だけ取り出します。凝縮されて味が濃いので、再度火にかけた手鍋で、水を足しながら味を調整する必要があります。あと、凍った状態で適量をスプーンでほじくるのは結構な手間なんで、羊羮を作る仕切りのついた容器、もしくは氷を作るマスが小さめなやつとかだと、大体ですが適量の見当がつきます。保存日数は具にもよるかもしれません。凍らせるマス目の大きさ...続きを読む他の回答も見るQ夜にお弁当を作って→冷蔵庫で保存→朝、取り出し渡す私はいつも夜にお弁当を作っています。お弁当の中身は主に以下の通りです。・冷凍食品(唐揚げ/ミートボール/ミニグラタン/春巻きetc)をレンジでチン。・ごくたまに、お肉をいためて醤油・砂糖で味付けしたもの。・ブロッコリーをゆでたもの。これが主流です...お恥ずかしいことに。これらを夜のうちに作り、弁当箱につめ、ご飯をつめ、冷ましてから冷蔵庫で保管し、朝子ども達に渡す...というものです。当たり前のように毎日やってきたんですが、これは間違っていますか?(保存方法など)常識知らずの馬鹿な質問ですみませんが、優しいご回答をお願いいたします。Aベストアンサーえっ、朝の貴重な時間、夜作るものは作っておける、当たり前だと思います。・お夕飯に野菜炒めやしょうが焼きを作った際に一口取っておいて入れる。・冷凍ブロッコリー(一応自家製)・切り干し大根を大量に煮ておいて、アルミカップに入れて冷凍。