メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。GWの連休のひとも多いと思います。言うことでブログもGW進行に。言え、今日はそれより更なる小ネタを10時、12時にアップ。へー、サバサンドじゃん。ekmegi”(バルック・エクメーイ)」、日本語でサバサンド。ヨーロッパとアジアを結ぶボスポラス海峡、そこで焼いた鯖をパンに挟んだ料理があるって聞いただけで久保田早紀の「異邦人」が流れてきそう(笑)それともこちら?日本に活力があった頃はテレビCMも面白かったなあ。いま地上波なんか番宣しかないし。そうそう、サバサンドね。トルコ料理屋ってわけではないみたい。旅好きなひとが開いたカフェって感じなのかな。店内の様子がわかんなかったけど思い切って入店。苦手な分野じゃないし。手前に仕切りがあってそこがアクセサリーや小物などの小売スペース。奥がカフェスペースになっていて、この日は浅草橋マダームでいっぱい。慣れてないのかオペレーションがいまいちなのは逆に言うと料理好きのひとのホームパーティーへお邪魔したと思えばイライラすることもなし。それに写真にこだわりがあるようで写真の専門誌が。わたしはスマホ撮影なので一眼レフなんかと違って写真自体の自由度はないけど、構図の作り方などは勉強になる。そんなの読んでいたらあっという間にサバサンド(笑)サバサンド鯖は焼き立て、パンもトーストしたてで熱々。それにずっしりと手に重さが伝わる。隅田川沿いのテラスで食べようかなと思っていたのにこの週末はソメイヨシノが開花、それ目当てに観光客がいっぱい。ひとりで隅田川のテラスで、ひとたちが行き交う中、サバサンド食べられなかった。傍から見たときの絵面を考えると、桜とおやじとサバサンド。きついでしょ(笑)てことで、家に持ち帰り。そのままだと時間がたちパンがしんなりしちゃってる。トースターを5分温めて、そこにサバサンドを入れて予熱で3分。これでパリッと熱々に復活。それにしてもシンプルに焼いた鯖が玉ねぎとともにパンにはさんであるだけなんだ。