■ポイントお菓子作り初心者の方にもおすすめ!牛乳ではなく豆乳を使ったプリンです。卵は使わず、ゼラチンで固めます。●ゼラチン...4g●水...30ml作り方STEP1【A】は合わせておきます。STEP2鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて強火で火にかけます。STEP3周りがフツフツと沸騰したら火を止めてステップ1を加えて混ぜながら溶かします。STEP4粗熱を取ります。STEP5バニラエッセンスを加えて軽く混ぜます。STEP6プリンカップに移します。STEP7ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。作り方についてステップ3の火にかける工程ですが、ゼラチンを加えた後に火にかけすぎるとゼラチンが固まらない原因になります。火を止めてからゼラチンを加えて下さい。ゼラチンについては詳しくはこちらをご覧下さい。ゼリーなどを作る時、固まらずに失敗する原因とは!ステップ7の冷やし固める時間はとくに決まりはありません。固まったらお召し上がり下さい。ゼラチンの量で食感を変える事が出来ます。ゼラチンの量を変える際は合わせておく水の量も変えて下さい。ゼラチン...3g水...30ml食感とろとろで口溶けなめらかゼラチン...4g水...30ml食感ふつうゼラチン...5g水...40ml食感かためで食べ応えがあります。食レポ♪さっぱりして美味しい!豆乳だけでなく生クリームも入れてるので濃厚な味わい。バニラエッセンスもいいアクセントになってます。【プルプル!豆乳プリンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。青汁豆乳ドリンク青汁と牛乳を混ぜるのも美味しいですが、豆乳もおすすめですよ!お好みで、少しだけ黒糖も入れて甘味をつけるのもグッド!生クリームの種類について生クリームは、大きく分けて2種類あります。「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」ホイップクリーム(植物性脂肪)は低カロリーでお値段も安い。動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。お知らせ当サイト【アイラブ・メシ】のLINEアカウントです!更新のお知らせやお得な情報を配信します。ツイッターもやってます。@ginger_yamazakiほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など【プルプル!豆乳プリンのレシピ】で使った食材の関連レシピ【プルプル!豆乳プリンのレシピ】についてのまとめ最新情報、お問い合わせ、リクエストについて関連レシピ今回のレシピでは【生クリーム】を使いましたが、他にも【生クリーム】を使ったこのようなレシピがございます。はちみつ入り!じゃがいもチーズケーキのレシピバター不使用!ココアパウンドケーキのレシピ※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。レシピのまとめ■ポイントお菓子作り初心者の方にもおすすめ!牛乳ではなく豆乳を使ったプリンです。卵は使わず、ゼラチンで固めます。■作り方についてステップ3の火にかける工程ですが、ゼラチンを加えた後に火にかけすぎるとゼラチンが固まらない原因になります。火を止めてからゼラチンを加えて下さい。ゼラチンについては詳しくはこちらをご覧下さい。ゼリーなどを作る時、固まらずに失敗する原因とは!ステップ7の冷やし固める時間はとくに決まりはありません。固まったらお召し上がり下さい。ゼラチンの量で食感を変える事が出来ます。ゼラチンの量を変える際は合わせておく水の量も変えて下さい。ゼラチン...3g水...30ml食感とろとろで口溶けなめらかゼラチン...4g水...30ml食感ふつうゼラチン...5g水...40ml食感かためで食べ応えがあります。■食レポさっぱりして美味しい!豆乳だけでなく生クリームも入れてるので濃厚な味わい。バニラエッセンスもいいアクセントになってます。当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。読者登録お問い合わせとリクエストご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。※お名前はニックネームでも構いません。※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。読者登録メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。