[編集]20160115睡龍生酛のどぶ26BY仕込14•15•16•17•20•21久保本家酒造(奈良県宇陀市)奈良県宇陀市にある久保本家酒造さんかからの入荷です。昨年の5月には既に蔵出しでのどぶセットが発売をされていましたが、こちらは仕込み別に6ケースで入荷をしてきたものを仕分けています。当店限定での6ケースですね。この年の生酛のどぶは香りが穏やかです。例年なら初夏には爽やかな瓜系の香りが上がりますが、今年はあまり感じられません。味わいもやや硬派でエッジの効いた酸は、柔らかめの鉛筆で筆圧を強くデッサンされたように、迷いの無い潔さがあります。今では辛口にごり酒を温めて飲むというスタイルは普通になりつつありますが、当初に出会った頃は衝撃的でした。ところが、初めての体験でありながらその味わいは素朴で人懐こくて、いつの間にか無くてはならないものへと変わっていました。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。流されるまま、つぶやく。