猫田の食事メモ猫田の食事メモ「1日1回台所」が目標。nekota砂肝をたくさん買ってきたので、定番のオイポンドレ和えを作る。私の作り方は、筋も銀皮も取るので、どうしても身の部分が小さくなってしまうところが悩みだったのですが、今回は思い切って筋の取り方を変えて、身を大きく取るようにしてみました。結果的にはこれが大成功で、身が大きく取れた分、じっくり茹でられるようになって、程よく柔らかく仕上げることができました。これはね、自分で言うのもなんだけど、かなりおいしかったです。奥は、ココナッツロングがたくさん残っていたので、それを衣にして、ポップコーンシュリンプを作る。火加減が難しくて苦戦。おいしかったけど、ココナッツロングは、揚げ物の衣ではなく、お菓子で消費しようかな...。なすの田舎煮、きゅうり、プチトマト。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。検索:プロフィール1日1回台所が目標。ごちそうさまが、ききたくて。