鯛のアラに熱湯をたっぷりかけ、血合いやうろこなど汚れを落とします。ごぼうは皮をこさぎ、5~6cmに切り、水にさらしてアクをとります。ごぼうを入れ、落し蓋をして弱めの中火で20分ほど煮詰めます。300mL煮物は、これ一本で料亭の味。お休みさせて頂いております。※インターネット・FAXの受付は24時間・年中無休です。商品の発送は翌営業日~4営業日以内にいたします。ギフト商品につきましては、追加で2~3営業日いただく場合がございます。会員ID(メールアドレス)に誤りがあります。パスワードパスワードパスワードを入力パスワードに誤りがあります。