イカバーグゆず胡椒風味/卵黄の味噌漬け無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。今夜はイカバーグを作りましたゆず胡椒を加えて、ほんのりピリカラ味にしてみました。材料はイカ、干しエビ、万能ねぎ、卵白、しいたけ、片栗粉、ゆず胡椒、塩、ごま油です。作り方は、本当は、イカを丁寧に包丁で叩いて作るのが一番美味しいのですが・・・(^^;材料を全部フードプロセッサーにかけてしまって・・・、でフライパンで焼いてでき上がり。仕上げに大根おろしと万能ねぎをのせました。́∇`*)付け合せはというか、一緒に盛り合わせたのはズッキーニのゴマ味噌焼きです。こちらは、1cm幅に輪切りにしたズッキーニを1度サラダ油で軽く焼き、ゴマ味噌をのせて、グリルで焼きました。一昨日漬けた卵黄の味噌漬けが出来ました。おつまみですねところで、卵黄の醤油漬けの方ですが、写真はお見せできないんです。胃が、先頭モードになっちゃいます。(笑)卵、一瞬なんだか分かりませんでした。固まるんですねぇ!美味しそう。食べ過ぎちゃいそうですねぇ。卵黄だけに、食べ過ぎると。トマト、、すごい!!徳島のスダチの易さにびっくりしたとき以上かも(笑)。美味しそう^^わ~、このイカバーグ美味しそう~!それにそれに、、この卵の味噌漬けの美しいこと!ねっとりした感じが写真からもよく伝わってきます。ほんと、これはお酒のおつまみに良さそうですね~^^。トマト40個以上で200円というのもすごいですね。インドより安いです^^;。【編集】イカバーグ、とっても美味しそうです!柚子胡椒入りというのがいいですね~。近いうちにギリシャのタコミートボールを作ろうと思ってたんだけど、こちらにしてしまいそうです^^トマト安いですね!しかも、真っ赤に熟れて美味しそう~。私も最近トマト買いまくってます。そのまま塩だけで食べたり、ガスパチョやサルモレホにしたり、ほとんど生で食べてますが、この時期の煮込み料理はフレッシュトマトで作ると美味しいんですよね。【編集】これで200円?!安すぎ!今すぐ買いに行きたいくらい!?ちょっと塩つけてがぶっといきたいですね。́▽`)ノ"イカコロッケですか!初めて聞きますが、とても美味しそうですね(^^)シェフのお母様のオリジナル料理ですよね。́∇`*)黄身の味噌漬け、漬かるととてもきれいな色になりますよね。これをイジイジ食べながら飲んで美味しいのは、やはり日本酒でしょうか。́▽`)ノ"イカバーグ、簡単でいいですよ。ゆず胡椒を入れないで、大葉を入れるとまたまた美味しいでしょうね~。卵黄の味噌漬け、これはほんの一口、あっという間です。́▽`)ノ"ムンバイではイカは手に入るのですか?これとっても簡単なので、いいですよ(^^)卵黄、写真に撮ると食べ物じゃないように見えますよね。【編集】イカバーグは簡単で、いいですよ~!今度はレモン胡椒を入れてみようかと思っています(^^)それにしても、『タコミートボール』???何だか魅力的な響きですね。́▽`)ノ"イカバーグ、簡単でいけますよ(^^)ズッキーニのゴマ味噌焼きはちょっともう1品欲しい時に便利で、重宝します。なす、山芋、茹でたじゃがいもでもいけます(^^)v卵とてもきれいな色になりますよね。これをお酒を飲みながらイジイジつつくのがいいんです(^^;私もリンクさせて頂きました。【編集】ヤスイ!!トマトが43個で200円で買えるなんてウソみたいです。ロンドンってとんでもなくヤスイものがあるみたいですね。それにおいしいなんて。これは小粒なんでしょうか?トマトのコンポートにして食べたいわ。イカバーグもとっても美味しそう。回りのズッキーニも可愛いです。家のズッキーニも今週は花が開きそうです。́▽`)ノ"トマト、あまりに安いので、私もびっくりしました。時々こういう安売りを見かけることがあります。普段は何でも高いですからね(^^;このトマト、比較的小さいです。コンポート、いいですね。残っているので作ってみようかな・・・(^^)イカバーグ、ポメマルさんから頂いたゆず胡椒をケチケチ使いながら作りました(^^)vほんのりゆずの香りがしてピリカラで、美味しかったです。ズッキーニはこんな風に味噌味にしてもなかなかいいですね。ポメマルさんのお宅のズッキーニ、いくつくらい実るのでしょうか。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。