検索:ゆみろぐあんな事やこんな事。yumikohiraiFSMA106条に基づくギャップ+いわゆるハード面での防犯という基準からギャップ分析を行いました(ハード面での防犯についてはそちらの専門の方が同行)結果・・・・106条以前の問題でした^^;FSMAの規則の適用からいくと、先に103条が適用になります。お伺いした先は、実はこの103条に対しての整備がゼロのため、食品安全計画はもちろんのこと、cGMPは全く対応されておりませんでした。結果としては、106条がとか、フードディフェンスがどうとかいう以前に、先にちゃんと103条が対応をやりましょうという残念な結果でした。106条とのギャップ分析はFDAの推奨するCARVER+shockで行いましたが、上記のような上京なので、脆弱性も大きかったことは言うまでもありません。GMPは全ての基本であり、基盤です。家でいうと土台・基礎にあたる部分です。ここが堅牢でないと、いくらその上を積み重ねていっても、倒壊したり形骸化する日がいつか必ずやってきます。それを防ぐためにも、GMPからきちんと対応していく必要があります。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。外部訪問者が作業区域に入る服を実際に着たことがありますか社会人対象のセミナーのデザイン2019年5月はこんな一ヶ月でした。Blog.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。