others05:12345678910111213141516171819202122232425262728293031Admin2012.05.30やっとスリランカのマ○クに!先週の土曜日、母に用事があって、ルーリマの留守番してる時間に国際電話したらスタッフYさんが出て、懐かしい声が聴けて嬉しかったです。私、何もお手伝いできない状況で本当に申し訳ないなーーーと思ってますが、Yさんの癒しボイスでお話しできて、、、ちょっと安心?(安心するな!!!!ですが、、、)しました。ホント、色々とご迷惑おかけしてるかと思いますが、よろしくお願いします~。昨日は、キッチンアイテムの問題をクリアする為にコロンボへ。1/3解決できたけど、、、やれやれです。ランチは、どーしてもどーしてもマ○クを食べたくて、やっと念願叶ったり。私はビッグマック&ポテトL&ソフトドリンクLのセット430ルピー(日本円だと330円位かな)を注文。お味はと言うと、あ~らびっくり、日本とほとんど変わらない!去年、スリランカのK○Cのチキンを食べて、あんぐり、、、してしまったもので、、、期待してなかっただけに、美味しーーを連発してしまった。やるなーーーマ○ク!!!!!頑張って欲しい!K○C!胃袋満たした後は、全身を満たす事ができた!たまたま作ったドラム缶風呂が、これまた気持ちいいんだな~。川沿いに作ったので、木々を眺めながら”ババンババンバンバン”(死語か?)蛍もたまーに飛んでたり★このドラム缶風呂、足湯もできる設計にして、お客様に利用して頂ける様にします~。最後に、、、つい先日ペット?のダックスが行方不明になったのだけど、保護?(正確には持って帰ったらしい・・・)してくれた人がいて、無事に店に戻ってきた!で、、、、余りにも愛おしくて、、、犬の様に頭をなでてみたら、、、、平気なんだ!!!ダックス!ますます可愛くなってしまったよぉぉぉ~~~~。0▲TOP2012.05.23日本は日食やらスカイツリーで大賑わい?!日本は日食やらスカイツリーなどで大賑わいみたいですねぇ。スカイツリー登りたいなぁ。スリランカで賑わったと言えば、今月の5日から数日間に渡ってのヴェサックというイベント。これは釈迦の誕生や悟りを開いた日、または亡くなった日が5月5日で仏教徒の人達がお祝いする。町中がイルミネーションで飾られてまるでクリスマス。これは”CHANNA”での飾り付け。シェフ達による手作りの提灯はでまるでクラゲが泳いでるかのよう~。この数日間は、あちらこちらで”ダンサラ”が行われる。ダンサラとは食事などの食べ物を、食べて頂くといった意識で振舞うのだけど、”CHANNA”では、アイスクリームメーカーのサポートもあって、2200本のオレンジ味のアイスバーを配った。どこからともなく人々が集まり、あっという間に道路は渋滞になり、、、2200本が1時間半もかからない早さでなくなってしまった。ちなみに、現在”CHANNA”では、ジャパニーズアイスとして、ちょっと前に私が試作したアイスを販売中で、ヴェサックで盛り上がってる日に、一日90個近く販売できた。1カップ100ルピーの価格での販売で、買える人は限りられるけど、お店のプロモーションにも一役かってるかな~。お店はこんな感じになってきた。エントランス上部はもう出来上がっていてもおかしくないのだけど、、、おかしな職人さん達のお陰で遅延していてむかついてます!!!!!!でも、壁も白くなってきあし、窓のフレームもできてきたし、芝生も追加されたし、、、頑張れスリランカ職人!!!裏のダイニングの屋根が設置されてきたけど、今更天井やフレームの色は塗れないとか言うし。プランの練り直しを余儀なくされる、、、。小さい部屋は”ジャパニーズルーム”で掘りごたつ。職人さんには理解できないだろうけど、、、、どうにか形になってきた。シェフによるレシピ開発も並行して行ってるけど、私のお気に入りは”グァバサラダ”グァバの常識がひっくりかえった一品。シンプルな味付けだけどこれはおススメ!アー食べたい!ちなみに、タイ風のパパイヤサラダも美味しくできたので、メニュー入り!!!!ちなみに、、、オープンは更に1ヶ月延びております、、、。0▲TOP2012.05.18お久しぶりのブログ・・・いろんな理由でブログが停滞しておりまして、、、やっと復活。余りにも長期間空いてしまうと何から書けばいいのやら・・・・ですがぁ、、4月中旬に正月を迎えたスリランカ・・・のネタからボチボチと。↑スリランカのお正月の料理。食事する時間がホロスコープで決まっていて、全国民が一斉に食事をする。今年の新年明けてからの食事は午後10時。それまではお菓子やお茶で空腹を満たして、、、、いざ、本番はと言うと、日本で言うところの七草がゆみたいに、数種類の薬草などを取り入れたカレーを食べる。お正月にはスリランカのお菓子を各家庭で作り、数日かけて近所や親せき回りをしては配りまわるので、各家庭にはお菓子類が沢山あって、訪問先で紅茶飲んじゃ~ついつい頂いてしまうので、数日であっと言う間に太ってしまうんだなぁ(涙)ちなみに、お正月は禁酒。ポヤデー(満月)も法律で禁酒であーる。ホテルに行っても出してもらえないので、お酒好きの旅行者は要注意!↑お正月は各地で爆竹が派手に鳴り響く。ホントにびっくりする爆音で犬もびびって丸くなる程。お正月に花火を楽しむ。子供達は花火が大好き!ロケット花火は大人が喜んでやっていたなぁ。↑スリランカもお正月にゲームをする。すごろくゲームの様子の写真だけど、手作りのボードなのである。サイコロの役目は貝殻6個を利用する。ルールは厳しく、あえて書かないけどなかなか終わらなかった~。面白かった!↑各村ではお祭りがおこなわれ、チャンナさんがスポンサーした関係もあり顔を出した。思う競技ばかりで、気持ちが和む。お正月にチャンさんの実家に集まった人々とのゲーム大会の模様。ゲームの準備した甲斐あって盛り上がった!罰ゲームは歌の披露なんだけど、ついでに私も歌う事になって、、、、日本の”お正月”歌っときました。