ナニコレ・・・長芋?2019.12.11(水)お知らせナニコレ・・・長芋?八日市場(現匝瑳市、匝瑳より言い慣れているので)の片山商店の奥様より、この時期の連絡が来ました。「台風や大雨がひどかった年だけど、大きくて上出来ですよ。実は、牛蒡(ごぼう)で、地元では「大浦ごぼう」と呼ばれています。八日市場の大浦地区だけで生産されている巨大ごぼうで、太さは小ぶりの大根ほどもあり、輪切りにすると真ん中が、空洞のある大きなごぼうです。右:通常のごぼう成田山新勝寺の精進料理に使われる貴重な野菜で、市場には出回っていません。はみ出しものは運よく手に入ることができます。ごぼうの濃い味わいや香りと、とても柔らかい煮物となります。今回紹介したお店と周辺スポット。片山商店・飯高SS(かたやましょうてん・いいだかSS)地元に愛されているENEOSのスタンドです。匝瑳市の新鮮な農産物や加工品を販売しています。レストラン「里の香」もあります。工場直売のくず餅がオススメ。イ936電話:0479-72-0021畔蒜肉店(あびるせいいくてん)揚げ物は、注文を受けてから揚げてくれます。八日市場のソールフード「サメフライ」一度食してみて下さい。