鹿児島発信の情報サイト。鹿児島発信の情報サイト。南端を行けば緑の葉を広げた大根葉が続く、南西の冷たい風が、強くなると大きな竹のやぐらがお目見えする。漬物用の大根の収穫である。手で一本、一本ずつ引き抜いていたら腰の痛くなる作業も、最近は農機具の進化であっという間に白い大根が畑に並んでいく。粒ぞろいといおうか、見事に大きさも長さもそろって計ったような大根である。漬物用の大根だけに、そろっていなければ商品価値がなくなるからだろうか、さすがに狂いもなく育った大根を見ると驚く。抜いた大根はすぐに水洗いされて、2本ずつくくりやぐらに干されていく。約二週間も干されると、ちょうど漬物用になるくらいしなびてくる。このまま刻んで醤油をかけて食べてもうまい。契約した漬物工場でそれぞれ美味しい漬物となり、出荷されていく。大きな大根干しのやぐらは、冬の美味しい風物詩でさえある。親子で探す!おススメスポットWEBテクニカルプロフィールお問い合わせプライバシー・ポリシ。