そんな甘い物同士のコラボ、なかなか作りませんよね。バレンタインを意識し、「甘いふたり」をイメージして、この甘いものふたつをマッチングを実現!(かなりこじつけのストーリーですが・・・(笑))甘さを抑えるため、求肥は甘さ控えめ。上品な甘さのもっちり美味しい和のマカロンになりました♪ネットで色々調べましたが(たぶん・・・)大福をサンドしたマカロンは見当たらなかった!新しい?コラボレーションを、ぜひぜひお試しくださいね(*^^*)アレンジ編として、和のマカロンパフェもお勧めです。つめたいアイスとコラボしても硬くならない求肥なので、バニラアイスと、抹茶と、マカロンとおもちのコラボレーションも。・アーモンドパウダー、粉砂糖、抹茶は合わせてふるっておく。・卵白は常温に戻しておく。・オーブンシートと同じ大きさの紙に、目指す大きさの円をコンパスで書いておく。抹茶のマカロン1常温の卵白を泡立てる。気泡が小さくなめらかになってきたら砂糖を少しずつ加えながら、艶やかな角がぴんと立つメレンゲに仕上げる。2ふるい合わせた粉類の半量を1に加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。3しっかり混ざったら、残りも加え、均等に混ざるようにさっくりと混ぜる。4均等に混ざりふんわりとしたメレンゲをマカロナージュする。ボウルの側面にヘラを滑らせ、生地の余分な気泡を消す。*2~3度ヘラを滑らせ気泡を消し、生地を中央にあつめる。これを繰り返し、ヘラで生地を持ちあげた時ジェラードアイスより若干柔らかめ(ゆっくり生地がリボン状に落ちる程度)になるようにする。マカローナージュは大切な作業ですが、やりすぎて生地が柔らかくなりすぎるとマカロンのふくらまなくなるので注意する。5生地を1cmの丸金口をセットした絞り出し袋に入れ、オーブンシートの下に丸を描いた紙を敷いて同じ大きさの丸を絞り出す。6マカロンの表面を乾燥させる。出来れば乾燥した部屋で扇風機をあて、表面を指でスライド出来るほど乾燥したらひび割れたことはありません。7表面乾燥させたマカロンを210度に余熱したオーブンで3分。そのまま140度に下げたオーブンで7分焼く。※天板は必ず2枚重ねにする。8冷めたらオーブンシートから外す。抹茶の大福~マカロン用~1耐熱ガラスボウルにはちみつ以外の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。2レンジに2~3分かけ、取り出しよく混ぜ合わせる。3レンジで2分温め取り出しよく混ぜる。これを数回繰り返す(途中ヘラに持ち替える)4こしのある艶やかな餅になってきたらはちみつを加え混ぜ合わせ、仕上げに1分レンジにかけ混ぜて出来上がり。5ある程度冷めたら、片栗粉を敷いたバットに入れ、手に片栗粉を付けて500円玉大に絞り切る。※余分な片栗粉はつけないように、はたいて落とす。6丸めておいたあん玉を包み込み、周りに抹茶をしっかりまぶす。和のラブマカロンの出来上がり。9出来上がったマカロンや抹茶の大福でパフェも作ってみて♪とーっても幸せな和味ですよ♪ラッピング1ラッピングはこんな感じに。粉ふるいクッキングシート泡立て器このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!sarajyaさん2017/2/3kyochanさん、初めましてこんにちはsarajyaです。このマカロンは2012年1月の初めに作りブログには2012年1月16日にアップさせていただいたものです。当時検索で和のマカロン、大福をサンドしたものが出てこなかったのでこのようにコラムを書かせていただきました。kyouchanさんのおっしゃるように検索で探せなくても公開されてる方がいらっしゃったかもしれません。お気持ちを害してしまい本当に申し訳ありませんでした。kyochanさん2016/11/14すみません、このレシピを作ってはないですが、コメントします。考えてるのは、sarajyaさんだけではないですよ。ネットで探しきれなかっただけですね。この画像は、2012年4月に作ったものです~桜あんの大福を挟んでいます。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。