適量1◎以外をHBで一次発酵までさせる。2卵を茹でて、マヨネーズと合える。3ガス抜きをして、濡れ布巾をかけてベンチタイム(10~20分)。4生地を平らに広げて、具を並べる。(今回は、ハムの上にマヨ卵を乗せて、粒マスタードもトッピング)5巻き寿司のように生地の端から、くるくると巻く。6包丁で適当な大きさに切って、型に入れる。7倍程度になるまで二次発酵。(レンジ発酵だと40分くらい?)8180度に予熱したオーブンで25分程焼く。思っても、夕飯は材料の具合で既に決定。