イカとアスパラガスのレモングラス風味炒め無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。́▽`)ノ”夕べは、冷蔵庫の端に潜んでいたレモングラスを使って、イカとアスパラガスのレモングラス風味炒めを作りました(^^)レモングラスの香りが大好きで、時々買ってくるのですが、どうもあまり上手に使いきれていない私です。工夫しないとね~(^^;・・・と思っています。昨日作ったものも特に工夫が見られない(;^_^A、料理名そのままのあっという間の簡単料理です(;^_^Aイカとアスパラガスをニンニク、唐辛子、レモングラスで炒めて、ナンプラー、酒、砂糖、鶏がらスープで炒め合わせました(^^)レモングラスはやや硬くて食感が良くないので、大きめに切って食べる時によけることにしました。おじさんが一人食事をしていました。見つめてしまったわたしです(;^_^Aテーブルには鶏肉の他に、直径40cmくらいの大きなアラブのパン3枚と豆の煮込みが大きなボールに入ったものが並んでいましたよ。玉トマあんかけ炒飯»Commentこちらはこれからイカの旬です。旬のものは美味しくて安い。いつも同じような料理が食卓に並ぶのではがっかりですよね。レモングラスいためだなんてしゃれたものを食卓に出したら楽しいかも。田舎住まいの悲しさ・・・・・レモングラスなんて家で栽培するしか手に入る方法はありません。家は乾燥しがちで、以前植えてみたときはうまく育ちませんでした。【編集】あっミリアムさんは気にいると同じものを食べ続ける人でしたね。́▽`)ノ”旬の素材は美味しくて値段も手ごろでいいですよね(^^)レモングラス、なかなか手に入りませんか(^^;その場合、入れなくてもイカとアスパラガスの旨みだけで美味しく出来ますよ(なら意味無い・・・(^^;)。【編集】イカ~イカの写真見ただけでヨダレがじゅるっと湧き出てきました。イカ買ってくるべか・・・?丸鶏おじさんの話を読んで、昔、谷中のやきとり屋のお昼に見かけた精進落としの若い坊さんを思い出しました・・・。坊さんなのでさすがに毎日ということは不可能でしょうが(笑)。́▽`)ノ”イカ美味しかったです~。買ってきて作ってください・・・って(^▽^;)お坊さん、丼1杯につきモモ焼き2本?(^^;それも丸鶏おじさんと競ってますね~。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。