おうちで手作り手ごねパン生活おうちで手作り手ごねパン生活シンプルな材料を使ったパンの作り方を紹介します。パン作り初心者向けのレシピです。作り方カロリーについて薄力粉を入れちょっとフワフワ感をだしたパンで作るホットドック。1個あたり291キロカロリーです。90g★卵の重量はそれぞれ違いますが、卵と水と豆乳を足して100gになるようにする。作り方1.ボウルの手前側に強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、スキムミルクを入れ、反対側に塩を置く。卵1/2と牛乳とぬるま湯を混ぜたものをボウルの手前側から注ぎまぜていく。全体が混ざったらこね始め、まとまりがでてきたら室温に戻したバターをいれ更にこねる。2.薄く油を塗ったボウルに入れ、一次発酵。2倍くらいになりました。3.生地を6等分し、軽く丸め、濡れ布巾を乗せ、ベンチタイム。20分ほど生地を休ませる。生地を延ばし上から1/3を折りこみ、下から1/3を折り込み、しっかり閉じる。とじ目を下にし、オーブンシートを敷いたオーブン皿に乗せる。生地に霧吹きをし、オーブンの発酵機能で40分ほど。1.5倍になりました。5.オーブンを190度で余熱する。その間にドリールを塗る。6.オーブンで15〜20分焼く。7.焼き上がったパンを縦におき、真ん中に包丁で切れ目を入れる。つぶマスタードとケチャップを塗り、切れ目を入れたソーセージを乗せ、その上にとろけるチーズを乗せてトースターでチーズがとろけるまで焼く。カロリーについて材料からカロリーを計算します。調理後のカロリー計算方法がわからないので、参考程度に考えていただければ幸いです。305kcal全体で1748キロカロリーとなりました。1個あたり291キロカロリーになります。カロリーが気になるようであればチーズやケチャップを減らしたり、フワフワ感は減りますがパン生地の砂糖やバター、スキムミルクあたりを減らしてみるのが良いと思います。チーズを抜くだけで1個あたり240キロカロリーになります。記事が役に立ったと思った方はポチッとお願い致します。