18時13分フェンネルシードは身体を温めてくれて代謝を良くします。いったことから「ダイエットスパイス」として女性を中心に人気があるスパイスです。魚のハーブとも呼ばれています。魚の嫌な臭味と余分な油を取りのぞいてくれます。フェンネルシードは香り系スパイスで主にシーフード系の料理に使われるシーンが多いです。甘い芳香で魚介類の料理との相性が抜群であるのが特徴です。スパイスの鮮度をしっかり保つように保存しましょう。胃の病気や気管支炎への効果が期待できます。ファンネルはギリシャ語で「マラスロン」と言われています。これは「痩せる」という意味の言葉から派生したものです。日本名では「ウイキョウ」と呼ばれます。セリ科の植物で種子がファンネルシードです。スパイス・ハーブ・漢方薬として使われます。カレー・イタリアン・中華料理などさまざまな料理のスパイスとして利用されています。魚料理との相性が良い理由ですが、一緒に焼いたり煮たりすることで臭味を消してくれるからです。ハーブティとしてもよく利用されているのがフェンネルシードです。関連ページクミンホールオーガニッククミンシードブラックペッパーホールブラウンカルダモンアジワン(タイモルシード)ブラックペッパーコルサグリーンカルダモンホールチリパウダーチリホールチリコルサシナモンパウダーシナモンスティッククローブホールコリアンパウダーフェンネルラクナビおすすめのスパイス・香辛料通販サイト最近じわじわと口コミが広がっている「ナマステ貿易」インドスパイスを中心に調達できるので、見てみてください。rightsreserved.。