料理の特徴は?シャルティバルシチェイとは、株に似た真っ赤な野菜『ビーツ』を使って作るピンク色の冷製スープのことで、リトアニアの伝統料理。2019その特徴は何と言ってもその色!日本の食卓ではほとんど目にすることのない、ドギツいピンク色をしていますね。本場リトアニアでは、このスープと一緒に茹でたジャガイモを食するのが普通なんだとか。どんな味?見た目からは想像がつきにくいのですが、これがなかなかの美味!やわらかな塩味にヨーグルトのコクと酸味が合わさり、何とも言えないさわやかな味。油を使わないので二日酔いで食欲がない時でもさっぱりいけそうです。小さじ1杯この中で手に入れにくいのはビーツですが、輸入食料品店などで缶詰が販売されている他、大手スーパーでもパウチされたものが売られていることがあります。425gが野菜の缶詰・瓶詰ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。1つまみ作り方シャルティバルシチェイ卵を茹でる待ち時間が長い卵から最初に取り掛かりましょう。固ゆでにするので、鍋の水が沸騰してから10分くらいの間しっかりと茹でます。材料を切る卵を茹でている間に材料をカットします。キュウリは薄く輪切りに。ビーツはまず、残り汁と具に分けます。ビーツの汁は服につくと落ちにくいので、注意!鍋に入れて火にかけるビーツの残り汁、きざみねぎ、カットした野菜をすべて入れて、火にかけます。ひと煮立ちしたら火を止め、ヨーグルトを入れます。キタキタキター!この色!冷ます粗熱がとれるまで放置します。冷蔵庫に入れてもOK。冷ましている間にベーコンポテトを作りましょう。ベーコンポテト材料を切るジャガイモ、ベーコンを切ります。今回は半月切りにしましたが、好きな形にしてOK。ジャガイモを下茹でする普通に下茹でしても良いですが、調理時間短縮のためにシリコンスチーマーを使いました。電子レンジで簡単に下茹でができちゃいます。ホーム&キッチンamzn.to炒めるジャガイモを下茹でしている間に、フライパンでベーコンを炒めます。さいころサイズに切りました。ベーコンの表面に軽く焦げ目がついたら、下茹でしたジャガイモを入れます。味付けする黒コショウと塩で味付けします。ベーコンに味がついているので、塩は少しでOK。完成ゆでたまごをカットしてスープの上に載せたら、完成!スープ赤くね?・・・ヨーグルトがビーツに負けちゃいましたね(泣)ヨーグルトはもっと入れてよかったかもしれません。本来のシャルティバルシチェイにはヨーグルトではなく、「ケフィア」を入れます。ケフィア(ケフィール)とは、ロシアのコーカサス地方で伝統的に食べられてきた発酵乳。牛や山羊など動物の乳を発酵させてできたもので、ヨーグルトに似ています。ケフィアの特徴は、乳酸菌だけでなく酵母(イースト)も含まれていること。パンを膨らませたりお酒を発酵させたりする働きで有名な酵母ですが、香味成分を発生させたり、シュワっとした口当たりをもたらしたりと、ヨーグルトにはないケフィア独自の味に貢献しています。ケフィアとは|効果・効能やヨーグルトとの違いって?さらに調べてみると、Wikipediaでは以下のように書かれています。http://ja.wikipedia.orgミルクやニンジン、ディルや玉ねぎの葉(!)やパセリを入れたりもするんですね。日本で完璧に現地の味を再現するのは骨が折れそうです。ちなみにディルは探したのですが、近所のスーパーでは見つけられませんでした。4gがスパイス・ハーブストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。amzn.toいかがだったでしょうか。今回ちょっと思い通りの色にならなかったので、またそのうちリベンジします。リベンジの結果はこの記事に追記したいと思います。いうわけで、またお会いしましょう^^それでは。海外めし【余ったそうめんを活用】台湾料理メンセン(麺線)がうまい!こんにちは!Senaです。今日のいけにえはこちら。KALDIでワゴン売りされていたので購入。定価198円のところ、1袋99円。ソーメンを蒸した細い麺を温かいとろみがあ...海外めしアドボチキンこんにちは、Senaです。アドボ(スペイン語、タガログ語:Adobo)とは、マリネを意味する単語。フィリピンの肉や野菜の煮込み料理の名称でもある。フムス」の作り方【ひよこ豆のディップソース】ベジタリアンやヴィーガンでも食べられる地中海料理、『フムス』。ḥummuṣ)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすり...海外めし【韓国旅行のお土産にいかが?】韓国料理「ポンデギ」を食べてみた知っている人は知っている、韓国のちょっとハイレベルな料理。その正体は・・・「カイコのサナギ」。ポンテギ(번데기)とは、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームめし海外めしSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。英語学習めし海外めしダイエットめし暮らし運動ホーム検索トップサイドバーSenaCouchSurfingや海外に関する情報、体験談を随時更新していきます。大学時代は国際寮のチューターとして、外国人留学生の日本での生活をサポート。2014年にフィリピンのセブ島で1か月間の語学留学。2017年5月にCouchSurfingを始める。BURGERへ行ってきました2019.09.172019.09.17広告タイトルとURLをコピーしました。