道にタマムシが転がっていました。暑さに負けちゃったのか、寿命を全うしたのか。虹色のきれいな体は砂利道でとても目立ちました。稲(先日の稲穂がでたばかりの写真)小石(タマムシが転がっていた道の砂利)タマムシです。自然の作り出す色って本当にキレイですね。今週のクサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門のお野菜は以下の通りです。*-*-*-*-*-*-*-*-*きゅうりつるむらさきオクラバターナッツマクワウリにんにく*-*-*-*-*-*-*-*-*暑さ厳しい折です。感動と感謝と2017/07/24稲穂が顔を出しました梅雨があけて、稲は穂が見え始めました。い時期に実を充実させる早生品種ですが、暑過ぎると品質が低下するのが難点です。滋賀県の品種「みずかがみ」は温暖化対応品種として開発され、高温下でも品質が安定するお米です。クサツパイオニアファームでは今年、「みずかがみ」を栽培。9月よりお届けが可能になる予定です。クサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門の今週のお野菜は*-*-*-*-*-*きゅうりつるむらさきおくらバターナッツ赤シソニンニク*-*-*-*-*-*「梅雨明け十日」は暑さのピークスタミナをつけて暑さを乗り過ごしましょう。野菜2017/07/18野良鴨のくつろぎ出勤時、もう1週間もすれば穂が出てきそうな田んぼの畦で野良鴨がくつろいでいました。昨日の夜たくさん雨が降ったので、田んぼはしっかり水が入っちゃっています。♪*-*-*-*-*今週(7/18~7/22)のクサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門のお野菜はきゅうりツルムラサキミニトマトオクラゴーヤ小松菜ニンニク※数に限りがありますので、当店でのお買上げは要予約です。広場:フォレオ大津一里山店、エイスクエア店、時々イオンモール東員店でも販売中です。この間の交流会でお話させていただいたことを話さして頂きます。バケツ稲に関してですが、今でざっと数えた所15本くらいあります。数え方は、大体ですが、15本でてます。交流会された方は、中干しについて、ちょっとお話しましたが、干すことにより土に空気を含ませて、土の中の環境を変えてやるのと、分けつ(稲の茎が増えること)を押さえてやり肥料が米の方に行き一粒一粒を大きくしてやるのと、土を固くすることにより台風や強い雨風にも、しのげるようにするなど、色々な役割を、持ちます。そのまま水を入れたままでも、十分なくらい成長はしてくれます。日照と夜はちゃんと暗くしてあげれば、元気に育ちます。中干しを、される方は、バケツの水を切って、後は、自然乾燥で、表面にヒビがある程度行くと完了です。その後は、また、みずを張っていただき、みずがなくなりかけたら入れる作業を繰り返して下さい。15本くらい行ってます。現在の田んぼの感じです。違うアングルで、そこそこ大きくなってきました。さつまいもは、こんな感じです。大豆達はこんな感じです。今、頑張って土から出てきているところです。1週間おきぐらいをめどに更新していきたいと思います。今年は成長が良いタマネギが多かったらしく、ひと玉で直径約15cmのジャンボなヤツもおります。゚タマネギが新しい内は辛味も少なく、サラダに最適ですね。我が家では「カツオのたたき」には欠かせない食材です。薄くスライスして、水にはさらさず、ザルに広げて20分~2時間放置。目が痛くなるアイツ(硫化アリル)が気化して辛味もなくなります。(冬にスーパーで買ったタマネギは2時間放置しても辛味がなくならなかったので、諦めて火を通しました。生産・販売を行っています。