:つくね侍さかのうえは、つくねと侍をテーマにしたユニークな鶏肉料理を中心とした和食居酒屋です。うえでは、毎日産直で仕入れた国産鶏を職人が朝〆し、焼き物、鍋物、煮物などの調理法に合わせ、最も美味しいつくねの配合を研究して、お客様に提供しています。つなぎを一切加えていない生つくねは焼いても変わらないジューシーさが魅力です。:道元坂上の路地裏の落ち着いた日本家屋の居酒屋は旅籠を彷彿させる店構えです。Samurai"イベントを開催する予定です。夜の居酒屋の時間には、現在の侍を含む、袴姿のスタッフがサーブしてくれます。運が良ければ、現在に残る本物の侍による、400年の刻を超えて守り続けてきた剣舞を見れるでしょう。1Fのオープンキッチンのカウンターではつくねが焼き上げられる様子を見て楽しむことが出来、2Fには掘りごたつ席、テーブル席、ソファー席と個室3つがあります。(¥380~)と種類豊富です。飲み放題:¥1,500)を用意しており、さかのうえの人気メニューを手軽に楽しめてオススメです。人気の酒蔵・新政ほか、珍しい日本酒と焼酎の品揃えも自慢です。最高品質のつくねを楽しみながら、本物の侍と出会える、忘れることのできない体験になることでしょう。Corporation。