」2019年1月19日グランドオープン!2018年6月に札幌市にオープンしたコッペパン専門店「でぶぱん」に続き出店されたお店です。こちらには取材へ行かせていただいてから、私もリピーターです。いうことで期待度アップ!妻?乃木坂?なのにパン?怪しいネーミングにkeroriアンテナが反応。一足お先にプレオープンへ行ってきました〜おしゃれな一軒家の窓辺に並ぶ高級食パン元は印刷屋だったという古い一軒家をまるごと改装した素敵な空間でした。入り口を入ると、ガラス越しに見える、ずらーっと並んだパンにテンション上がります。2Fには、まだ準備中(未公開)のイートインスペースがありました。おいしい焙煎コーヒーと共に設置されたトースターを使用して食せます。狙いどおり、マダム達の賑わいを見せることでしょう。独自の製法で絹のような白いきめ細かな生地にしたというこだわりで、ふんわりとした口どけの良さを実現したそうです。800円(税別)外はパリパリ、中はもちもちとした噛めば噛むほど味が出てくるフランスパンのような食パン当日はトーストせずにそのまま生食で、翌日以降にカリッとトーストするのがオススメでのようです。試食をご準備いただいたので、一足お先に実食〜!パンはトーストで、マダムロゴのカップにアートカフェコーヒーもこだわりがあるそうで、おいしかったです。焙煎したてのスペシャル珈琲!コーヒー豆のスペシャリストがブレンドしたコーヒーを最新型の焙煎機でブレのない味を実現されたそうです。焙煎販売もしていますが、注文してから焙煎するので10分くらいかかるそうです。焙煎したては最高です。生豆がずらーっと並んでいますが、個々に豆情報がわかりやすく記載されていて、バリスタと好みの味を探せるのは魅力です。札幌マダムたちが乙女のようなドキドキ感で楽しめる店という、コンセプトどおりのデザインの紙袋です。焼き立てパンをそのまま食べるのがkeroriは最高でした。アクセスにはJR桑園駅より徒歩約10分くらいと、駐車場も併設。入り口には待合室もあり、イートインスペースもあるので、テイクアウトでもよし、コーヒーとパンでゆっくりするのもいいですね。