インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。今しか食べられない今しか食べられない・・・・な~んて書くとみんなあわてて買いに走るかしらん?wwwデリー近辺で、この時期(雨季が終わったころ)に出回るモノ。日本でもあまり目にする機会がないからインドのローカル市場で初めてお目にかかった・・・という方も多いのではないでしょうか?モノはコレです。菱(ひし)の実ですよ~。日本では東北地方とか北海道で多く食されているようですが、(日本のはもっと左右の耳?が尖ってる。一口大の適当な大きさに割って、炊き込みご飯に入れたりしています。栗ご飯みたいな感じになるのよ。写真右手のように、薄皮があります。)これを乾燥させて、粉にしたものでロティを作ったりも。ヒンディ語で「スィンガーラー」と呼ばれていますよ。ローカル市場で、リヤカーに山積みになってますからなになに~?って思うかもしれないけど。(そもそも菱ってなによ~?って思う人のほうが多いかな沼地などに生える、水生植物ですよ~)ちなみに今日は500グラムで20ルピーでした。|TOPコメント菱の実の茎、初めて見ました。太い茎なんですね、これで水中ではどんなふうになってるんだろう。台湾などでも実を売っているのを見ますが、色は真っ黒でもっと耳がとがってコウモリみたいな形です。菱の実のロティってどんな味なのか、興味津々です。[編集]お久っしぶりです!これ初めて見ました。わたくし北海道出身ですが知りませんでした。[編集]これ、中国にもありました~。日本で食べた事なかったです。福岡にもなかったですよね!?インドの秋の味覚ってところですかね~。[編集]インドの菱~懐かしいです。大きくって甘いですよね。[編集]luntaさん茎までついてるのはなかなか見かけないですよね~。菱の実を粉末状にしたものは「クットゥ」と言うんですがまさに秋のナヴラートリーのときに、アールーのカレーとともに食べるお祭りメニューです~素朴な味で、トウジンビエなどの食感と似てるかも。[編集]猫ママさ~んお久しぶりです~!沼地などに生える植物なので、釧路湿原あたりにあるとの情報でしたっ!!東北で、これを使った羊羹もあるらしく。[編集]インドの牛ちゃんそうね~、デリーの秋の味覚だよねそれがさぁ、私は博多でも食べてたよ。父方の親戚からもらったりしてた。[編集]KUSIさまコメントありがとうございます。私は4歳まで久留米で過ごしたんですがご幼少のみぎり(!!www)久留米でもよく食べてた記憶があるんですよね~やっぱり筑後地方が有名な産地なんですね。子供心に、あの尖った角が怖かった覚えが。私の実家の場合は「母方の祖母」の影響だったかもしれませんが。見た目は、確かに耳(?)が尖っていた様に思いますけど・・・自信ありません懐かしいので、見かけたら買ってみますね。[編集]こはmamaさぁん!きゃ~~、博多ですかぁ。それじゃ博多弁炸裂トークができるってこと!?博多で食べてた菱の実は、もっと「ポクポク感」があったように記憶してます。[編集]こはmamaさぁんへへへ・・・・「ガールズ」かぁ。Yちゃんも一緒に、博多弁トークお茶会しましょうねぇ。