フィーユ・エ・フィス)のホームページにお越しいただきありがとうございます。フィーユ・エ・フィスは、フランス語で"女の子と男の子"という意味です。おいしいランチが食べたい、夜は仲間や家族とワインとともに楽しい時間を過ごしたい。そんな人たちのために、このページがお役に立てると嬉しいです。料理と楽しむワインの紹介、スタッフの料理、素材、ワインへの想いなどをお伝えしていきます。ご覧いただき、是非ご来店のご予約をお待ちしております。ご予約の日時、予算、人数などお気軽にお問い合わせください。種類豊富なメニューをご紹介いたします。どのメニューにも妥協せず、こだわり抜いた自慢の料理です。お客様にちょっとした贅沢なひとときをフィーユエフィスで味わって頂きたいと思っております。この他にも、パーティプランなどは、男女比率や年齢層、ご要望に応じてコースメニューをご提案することも可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。フィス)は、にわとり農家のレストランです。海藻入りの上質なエサを与えた新鮮卵を使用しています。エサに海藻を入れることで、卵特有の臭いを抑え、まろやかで旨味のある卵となります。看板メニューのオムライスは、そんな卵で作られています。この店の為に、香川県の地鶏讃岐コーチンを自家育成しています。地鶏は通常80日飼育ですが、当店ではより美味しくする為に100日~160日間飼育しています。通常より長く飼育することで、もも肉が発達して、ジューシーな旨味のある肉となります。胸肉、もも肉、レバー、ハツ、ズリを楽しめる一押しメニューです。その季節においしくいただく、それは、健康にも大切なことです。できるだけ地元で採れる新鮮なものにこだわっています。友人の農家の畑まで行くこともよくあります。春のグリーンとホワイトのアスパラガス、夏のトマトなどの夏野菜、おだやかな瀬戸内の海でとれる小エビやスズキ、ヒラメなど是非、香川県外の人たちにも、香川県の美味しいものを食べていただきたいです。家庭では実現できない味をワインなしの人生は考えられない程、ワイン好きのシェフが本当に美味しいと思うワインをご提供致します。ワインはシチュエーションも大事です。それぞれの料理に合わせたワインのご提案から、レストランの雰囲気、料理、グラスの形や温度など、家庭では実現出来ない美味しさや幸せをお気軽にグラスワインから愉しんで頂けるよう、日々心がけています。今年も、2月8日~2月16日まで期間限定洋食メニューします。一年で一度、気が向けばもう一度くらい、普段はメニューにないハンバーグやエビフライといったみんなが大好きな洋食メニューのランチです。僕2020/01/01明けましておめでとうございます昨年もたくさんのご来店本当にありがとうございました。至らない所も多々ありますが、それを上回る魅力のある店にできるように今年も頑張ります!今日はおやすみですが、明日1月2日(木)から通常通り営業2019/12/04今年のクリスマス今年のクリスマスディナーのお知らせです。クリスマスのコースは12月21日土曜日、12月22日日曜日、12月24日火曜日の3日間です。12月23日はランチまでの営業予定です。クリスマスのコースお2019/11/1611月17日はイベントに参加します11月17日の日曜日は、地元綾歌町の畦田(あぜた)キャンプ場でのイベントに出店します。お店から車で10分弱のところにありながら、自然を身近に感じれるとてもいいキャンプ場です。このイベントではち2019/09/10臨時休業します。本日9月10日火曜日は臨時休業します。