デラの香りは優しく、白い花や洋梨の香り。口当たりも軽く非常にエレガント、酸があり爽やかな余韻です。10リストラックの老舗シャトーの1つフォンレオーのセカンド。コスパの良いオー・メドックACの当たり年の2010年。長期熟成ながらしっとりした食感で、とても滑らかな舌触り。酸味は柔らかく、まろやかなミルクの旨みと甘みが舌の上で溶けるように心地よく広がります。2016カロン・セギュールのセカンドラベル。ファーストラベル同様、ハートのモチーフのラベルが可愛い目を引く人気銘柄。カベルネ・ソーヴィニヨンブラックベリーのような果実味と樽の甘いニュアンスがあり、酸味が小気味良く口の中に広がる。スパイシーなタンニンがある味わい。720ml酒屋仲間で造るオリジナルの酒。レモンや青竹、青リンゴ、白いミネラル、グレープフルーツの甘皮の香り、キレのいい酸が今までのお酒には無い味わいに仕上がり、超自信作です。1800酒屋仲間で造るオリジナルの酒。レモンや青竹、青リンゴ、白いミネラル、グレープフルーツの甘皮の香り、キレのいい酸が今までのお酒には無い味わいに仕上がり、超自信作です。クナウスこれぞヴァンナチュールとゆう香!イチゴの様なジューシーで軽い香り、若干の還元香もありますがすぐに抜けてきます。デンマークの世界一に選ばれたノーマNomaでもオンリスト。63224-440繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、高級感漂います。トップクラスのクオリティーだと思います。63224-320繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、高級感漂います。トップクラスのクオリティーだと思います。2018透けて通らないぐらいの、濃く紫や黒を感じる色調。プラム、ブラックベリー、スパイスの若々しい香。口当たりは想像と違い収斂性は無く、スムーズでキメの細かいタンニンです。心地よいマッシュルームの香りと旨み。香ばしい香りがして、中身はミルキーでバターのような甘みが口中でとろける。1gフランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇る18ヶ月以上熟成したコンテは香ばしい焙煎したような香りに、バターやナッツ様の甘みと熟成による複雑な旨みが美味しい。M日本が大好きなデルフィーヌ当主。優しく温厚な方ですが造りに職人気質な拘りを感じます。アプリコットや蜂蜜の香り味わいは繊細でビスケットやドライフルーツが感じられる。ヤルゲン・ガウズ2019岐阜にも遊びに来てくれた、ファンキーなヤルゲンのワイン。料理が欲しくなるワインです。2018非常に密度の濃いワインです。完熟した洋梨や白桃、シロップ漬けの白い果実の香り。濃厚ですが樽由来では無く、余韻とボリュームがあり、葡萄のポテンシャルを感じます。ミシェル・マニャン2017天体運行によるビオディナミカレンダーを導入し、栽培醸造。DRC、コント・ラフォン、ルロワと同じ樽を使用。果実味、タンニン、酸のバランスが良く、教科書的ピノ。青リンゴやバターの華やかなアロマを感じ。中程度の粘性に緩やかなアタック、柔らかい酸と貝のミルキーな旨みたっぷりのミネラル感。ウイユ・ドゥ・ペルドリ199998年と比べると、明らかに若々しく酸と果実味を感じます。言え、20年近い熟成による妖艶さや複雑さ、そしてピノノワールの旨味をしっかりと感じられるリッチな味わい。トラウベンサフト濃い黄色。マンダリンオレンジや、パイナップルやマンゴー、リンゴ、桃などの果実味に、紅茶やヨーグルト、栗の渋皮煮、渋味と苦味が甘味を引き締める、スパイシーでビターな余韻。1800限定品の房島屋。超辛口を早く瓶詰めしフレッシュな酸を残し房島屋本来の旨味とキレが楽しめる。令和1年産は、更に辛く、それでいて厚味のある口当たりと余韻が長いのが特徴。9年連続金賞受賞の蔵が造る限定酒。14号と比べるとトロ~っとして、米の旨味がしっかりとあり、柔らかな口当たりで、数字よりも辛口に感じます。9年連続金賞受賞の蔵が造る限定酒。14号と比べるとトロ~っとして、米の旨味がしっかりとあり、柔らかな口当たりで、数字よりも辛口に感じます。