9円)北海道では、串焼きが一般的です。1羽からとれる量が限られており貴重な部位ですが、柔らかくジューシーな味わいは道産ならではですね。7円)肉厚で身の締りが良い肉質ですが、食感はふわっとしていて程よい歯ごたえがあります。やわらかくてジューシーな美味しい鶏肉をお求めでしたら、知床鶏がお勧めです。注目される栄養素(たんぱく質・メチオニン・コラーゲン)が豊富に詰まった鶏肉。6円)焼いて良し、煮て良し。味もさることながら、北海道の大地で育った鶏の手羽先は良質なコラーゲンもたっぷりと含まれている事でしょう。素焼きに塩を振って食べる、これが一番うまいですね。50円)今回のサミットが開かれる、知床産の鶏です。世界遺産などでも盛り上った知床ですが、鶏の味も世界遺産級です。当店では、ほとんどの部位をこちらの知床産を使用しております。手羽元は、肉厚だけど柔らかジューシーで、煮物やスープカレーに使うお客様が多いです。24円)味付けをしたトリモモを揚げる、北海道ならではの料理です。当店では、各家庭の味を楽しんでいただきたい為、特別な味付けはせず、から揚げ、ザンギのどちらでも対応できるよう、カットのみ行ってます。北海道のザンギが食べたいお客様は、お申し付け下さい。