海のない街、さいたま、大宮に磯の香りを漂わせたい。そんな思いで、自ら目で見て納得した鮮度の良い魚だけを仕入れています。素材の良さに頼るのではなく、料理人としての仕事もきちんとさせていただいています。お寿司だけでなく、和食全般を召し上がっていただきたいと思っています。健康的な豆富料理も豊富にございますので、お魚が苦手な方もご安心ください。ひとりでもふらっと気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしながら、ゆっくりとくつろいでいただけるような接客も心掛けております。美味しいお酒もご用意させていただいております。お寿司屋さんだからといって、かしこまる必要はまったくありません。そんなときに気軽に寄ってください。人気の松花堂弁当から日替わり定食といった定番ランチもご用意させていただいております。ヘルシーな豆富料理も多数ございますので、お品書きをご覧ください。美味しい肴を味わいながら、日本酒をグイッという方も、お好みの銘柄があるかどうかのぞいてみてください。日記HOMECOPYRIGHT(C)2020鮨・豆腐料理おがわ。