簡単で美味しい料理のコツは、食材選び。・・・と、まずは徹底的に情報収集を開始。今回のテーマは「みそ」。そのまま野菜スティックやごはんに付けて食べたり、焼くだけ、炒めるだけでメインディッシュもできちゃいます。この冊子は広島県からお届けします。美味しいおうちごはんができるよう、工夫しています。JGAP指導員も務める。個々の商材の強みを俯瞰的に捉え、わかりやすい資料にまとめるのが得意。地元の新聞や情報誌に多数の連載を持つ。著書に「おうちでつくる絶品広島ごはん」(本分社)がある。資格を持つベテラン料理家。味噌や酵素シロップ、米麹など発酵食品や保存食、常備菜作りが得意。山野草や薬草の知識も豊富で、山歩きをすると山野草のほとんどを見分け、次々と家庭的なレシピを作り出す。学校給食業務に従事した経験を生かし、HACCP導入支援にも携わっている。~みそ~』の購入は以下のうち、どちらからでも可能です。1)本分社から直接発送可能です。■送料(ゆうメールでの発送)、手数料は無料です。■お支払いは、書籍に同封する郵便振替(手数料無料)にてお願い申しあげます。FAXまたはメールでご連絡ください。・FAXでのお申込み時にはFAX番号をご記入の上、honbunsha●gmail.com(●を@に変更してください)までメールもしくは、本分社FAX:082-259-3926へFAX送信願います。※携帯電話やパソコンで迷惑メールの拒否設定をしている方は、お申込される前に上記のメールアドレスからの受信ができるよう、設定を行ってください。※メール受信またはFAX受信の確認が出来次第、担当者より折り返しご連絡いたします。2、3日経っても返信がない場合は、お手数ですが本分社お問い合わせフォームよりご注文内容を再度ご連絡願います。2)Amazonからもご購入いただけます。reserved.本分社は経済産業省創設「おもてなし規格認証2019」を取得しています。編集トップへ戻る閉じる。