前編では今、世界のホテル事情はどう変わっているのかについて、ホテルスペシャリストであるミスターの博識が炸裂。マダムはひたすら感心していたもようです。後半も目からウロコのホテル話とともに、テーマは日本人とホテルへと飛躍していきます。続いていくというところまで話したんだよね。わたくし、その中で出てきたブランドチェーンについてもう少しうかがいたいと思っておりましたの。ブランドチェーンホテルも、プラン(plan)からドゥ(do)に動き出したのはここ数年の傾向だよね。ヴェルサーチ、フェラガモ、ブルガリあたりはすでに有名だけど、これからアルマーニやモスキーノもホテル業界に進出してくる。インテリアとしてはラルフ・ローレンはじめファッションデザイナーが手がけているところもあるけれどね。マンジャーレ、カンターレ、アモーレの国イタリアのデザイナーの方が、人生をどう楽しむかって永遠のテーマへの訴求力があるってことかな。衣・食・住のトータルプロデュースに優れているよね。ファブリック、カラースキームのバランスなんかバツグンだもの。ヴェルサーチには驚きましたわ。思い描いていたケバケバのイメージとは全然違うんですもの。ドアノブからコースターまで完璧エレガント。その瞬間、その場という劇場ファッションと、過ごす、生活するインテリアとの調和と云うか発想の違いだよね。そんなメリハリがステキだよね。フィレンツェのルンガルノもいいよね。ここはフェラガモの経営なんだけど、いまのところ私の中ではブランド系のベストだな。いや、素晴らしいんだけどね。黒、白、ダークブラウンというベースカラーでまとめられたシックな空間や備品のセレクトなんかは。?、いまいちときめかないんですの。何かエロティシズムが足りないというか、ゲストを内包する温かみに欠けているというか・・・。欧米の「違いのわかる」リッチ層には大人気だよ。コンセプトはしっかりしているからね。時間が経てばしっくりしてくると思うな。次は「ナチュラル」「ウェルネス」かな。リゾート系ならエコ、スパ、グリーンコンシャスを追求していくだろうし、シティホテルもすでに「アーバンリゾート」的な癒しや安らぎをコンセプトにしている。ハイテクからナチュラルへの移行だ。敷地の木を一切切らずに建築したとか、生活排水を浄化して灌水などにリサイクルしているホテルも増えてきましたわね。資源の枯渇、地球温暖化はホテルビジネスでも避けて通れない課題だよ。それを言っちゃあ・・・。み、ミもフタもない・・・。実際、アマンだかフォーシーズンズだったか、テント式で季節に応じて移動していくようなホテルを展開しているところもあるよね。不便な点も多いけど、こういうのこそエコリゾートに近いんじゃないのかなあ。あれこれうるさい日本人には向かないかもしれないけど。いろいろなホテルで聞きましたけど、日本人のホテルに対する要求レベルって本当に高いですわね。それを反映してきめ細やかなサービスに結びつけているケースもありますけど。そもそもホテルは非日常空間の提供であり、貴族生活のシミュレーションだったんだよ。高級ホテルはコッテコテの内装であり、バトラーという執事がかしずいてくれるわけ。問題は、日本人がそこにうまく「はまれない」ことかしら。社会的なクラスもなければ、チップというコミュニケーション手段も日常にはない。しても「サービス=無料」が身に染みついているから、「お客様は神様だ」とふんぞりかえっちゃうんですよね。考えてみれば日本人ほどいろいろなホテルのサービスを体験している人種もいないんだ。客室にプールが付いて、専属バトラーがいるバリのヴィラ。これって、いわば温泉旅館でしょ。プールの代わりに個室露天風呂があって、仲居さんがいるだけで。日本が誇るミニマルサービスホテル、ビジネスホテルだって、ゲストハウスに居住性と機能性を付加したブティックホテルの走りみたいなものだよ。