同性カップル(夫夫)の日常のブログです。同性愛2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。アメーバブログからライブドアブログに移行しました。アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。キッチン~我が家の肉じゃがはいさい!はーたんです!(^^)/今日は暑かったですね!!今日の夕御飯は肉じゃがにしました。2個1牛肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウします。ジャガイモは4等分、玉ねぎは櫛切り、ニンジンは乱切りにします。2鍋に牛脂を入れて牛肉を入れて炒めます。3半分くらい牛肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて、透き通ってきたら、ジャガイモとニンジンを入れます。全体を軽くかき混ぜてふたをして中火から弱火にします。410分くらい煮たら水分が出てくるので★の調味料を入れます。白滝、いんげんも入れて10分さらにふたをして煮ていきます。お好みで1鳥モモ肉を包丁で軽く叩きます。塩コショウを両面ふります。2小麦粉に卵と水を混ぜて衣液を作ります。3衣液に鳥モモ肉を付けて油で揚げていきます。揚焼きでも大丈夫です。両面カラッと揚がったら油をきって、お皿に移して余熱で中まで火を通しましょう。4タルタルソース作りです。卵2個を茹でて固いゆで卵をつくります。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切っておきます。ボウルにゆで卵、みじん切りにした玉ねぎ、お酢、マヨネーズ、塩コショウをして卵を潰すように全体をよくかき混ぜたらできあがりです。小鍋に醤油、お酢、砂糖を入れて沸騰させます。そのあとに、鷹の爪を入れてあら熱が取れたら完成です。素敵な時代になるといいですね。15g1卵を卵白と卵黄に別けます。卵白は冷凍庫に入れておきます。2卵黄に小麦粉とベーキングパウダーをふるって入れます。2冷凍庫から卵白を取り出してメレンゲを作ります。砂糖を3回程度に分けて入れてください。角が立つまでしっかり混ぜてくださいね。32回に分けてメレンゲを卵黄の生地に入れてサックりと混ぜます。4ホットプレートで生地をこんもりのせて焼きます。3分くらい焼いてひっくり返します。5クリームチーズを600wで1分レンジでチンします。イチゴ1個を裏ごししてクリームチーズに入れます。グラニュー糖を入れて混ぜます。大さじ11キャベツをみじん切りにして塩をふり、しんなりするまで置きます。水気を絞ってください。2鶏ガラスープ顆粒とゼラチンパウダーを熱湯で溶かし冷蔵庫で冷やします。冷えて固まったらお箸でかき混ぜてクラッシュしていきます。3ボウルにひき肉、海老、キャベツ、クラッシュした鶏ガラスープを入れて、ニンニクチューブ、生姜チューブとゴマ油をいれて塩コショウをして下味を付けてまぜます。4混ぜていくとひき肉に粘りが出てきたら具の完成です。5市販の餃子の皮で包んでください。餅粉入りの皮がオススメですよ。6油を敷いたフライパンに並べて焼けば完成です!汁が飛び出るので火傷に注意して、熱々のうちに食べてくださいね。余った餃子は冷凍して保存してください。少々1ジャガイモを水で洗い輪切りにします。2輪切りにしたジャガイモを耐熱皿に敷きます。3手羽先をジャガイモの上に置き隙間や手羽先の上にローズマリーを散らします。ローリエも散らします。最後にオリーブオイルを振りかけ15分~30分ほど冷蔵庫でやすませます。4オーブンを250°Cに余熱しておきます。250°Cで20分焼いたら完成です!(中まで火が通っていなかったら、10分追加して焼いてください。)最後に塩コショウをふって食べてくださいね。手羽先は外はパリッと中はしっとり、ジャガイモもホクホクで美味しいですよ。