定食レストラン「やよい軒」がサバをまるごと一尾使った「サバの一本焼定食」を10月24日に発売する。定食レストラン「やよい軒」が、サバをまるごと一尾使った「サバの一本焼定食」を10月24日に発売する。脂ののった国産のサバを背開きにして豪快に一本串に刺した一品。注文があってからじっくりと焼き上げる方式で、皮はパリッと、身はふっくらと仕上がる。焼きたて熱々のサバを大根おろしとレモンと一緒に食べるのが醍醐味。やよい軒は、魚好きをうならせるメニューとして打ち出している。ほかの定食と同じく、白飯、ミソ汁、小鉢などが付く。価格は890円(税込)で、全国のやよい軒、337店舗で注文することが可能だ。