カメラ:『いしまん』(店長のあだ名)醤油を仕込んだ時には、『りくまん』は生まれていませんでした。『俺の雫』(お醤油)のほうが年上ってことですね。参考までに店長は37才7ヶ月です。(2017/9月時点)さて、店長のくだらないプチ情報はさておき、本日の主役の登場です。『俺の雫』は初期の仕込み量からみると、おおよそ1割減って感じになっています。『息子の雫』は「醗酵爆発」の影響と、醸造期間によって7割減ですね。『俺の雫』の表面は、トロっとろの諸味(もろみ)で覆われています。いった複雑な芳香を放っております。外での撮影ですが、周辺は醤油の香りで溢れていました。一方の『息子の雫』は、醗酵中にアクシデントがあった経緯もあって少々香りが異なります。醤油としての主張よりも「小麦」の香りが前面に出ており、未だ「フレッシュ」なフレーバーを残している。イヤな香りではないのだが、「未熟」という言葉が適しているのではないだろうか。お醤油キットをご購入の方には、「搾り袋」なるものがセットされている。『俺の雫』は商品化前のキットの為「搾り袋」を持っていない。ォォォ・・ォ・・ォ・・・・うん。