作り方1かつおのたたきは食べやすい厚さに切る。2みょうがは縦半分に切って、さらに斜め薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。3器に1と2を盛りつけ、ノンオイルをかける。調理のポイント薬味の量はお好みで調節してください。ノンオイルきざみ玉ねぎレシピ情報をメールで送るキユーピーからレシピ情報が届きますアドレスを入力の上、[送信する]ボタンを押してください。送信完了しましたエラーが発生しましたメールアドレスが正しい形式かご確認ください。通信エラーが発生しました。経ってからお試しいただくか、画面下の二次元コードをご利用ください。メールアドレス送信するレシピ情報をメールで送信する事ができます送信元はkewpieです。ご自身以外の方に送る場合は、ご面倒ですが、一旦ご自身で受け取られた後、そのメールを転送していただけますようお願いいたします。左の二次元コードをスマートフォンのカメラで読み取るとアクセスできます。※バーコードリーダー対応のスマートフォンに限ります。当社からご指定のアドレスにメールをお送りいたします。送信する場合は「kewpie.co.jp」を受信を許可するドメインに追加した上でご利用ください。迷惑メール対策としてドメイン指定受信をご利用されることをお勧めします。ご入力いただいたメールアドレスは、本サービスの提供にのみ利用します。上記以外の目的で利用することはございません。旬は初夏と秋かつおの旬は初夏と秋の年二回あり、それぞれ、「初がつお」「戻りがつお」と呼ばれています。「初がつお」はさっぱりとした味わい。「戻りがつお」はたっぷりと脂がのっているのが特徴です。新鮮なものを「たたき」や「刺身」で、好みでにんにく、生姜、ねぎなど薬味を添えて食べるのがおすすめです。江戸時代には「勝つ男(かつお)」として縁起ものとされ、武士にも好んで食されていました。かつおを加工した鰹節は和食にはかかせない食材として、出汁などさまざまな料理に活用されています。