今日はお友達と飾り巻き寿司のレッスンに行ってきました。娘をあやしながらだったのでうまく酢飯を均一に伸ばす事な出来なかったり集中してできませんでしたが^^;こんな感じで巻き巻き何とか形になりましたよ!最初にしてはうまくできたかなp(^_^)q少し難しいバージョン、飾り四海巻きも!しかし、この飾り巻き寿司ハマりますね〜。次回は動物もチャレンジしたいなぁ〜。日経ウーマンオンラインレシピ更新しました。始まって3ヶ月が経ちました。そんな娘ももう8ヶ月!!1日2回の離乳食も、そろそろ3回になろうとしています。味の好みもはっきりしてきました。野菜では人参、とうもろこし、かぼちゃ、さつまいもが大好きみたいで集中して食べてくれますが、しらすや納豆は苦手なようで...味つけによっては嫌な顔をして口を開けない時もあります。そんな離乳食は有機野菜を中心としできるだけ安全な食材を選んでいます。好き嫌いのない何でも食べる子に育ってほしいなぁ〜。日経ウーマンオンラインブログを更新しました。今はベビーカーをおしているため日傘がさせません。紫外線99パーセントカットの帽子を購入しました。見た目はキャディーさんみたいですが(^^;;スキンケアも美白に切り替え内側からのビタミンC補給も欠かせません!!紫外線に負けない肌作りは私にとって永遠のテーマとなっています。日経ウーマンブログも更新しました。今月のテーマは【美白スイーツ】ふわっとしっとり♪いちごのババロアビタミンCたっぷりのいちごを使ったデザートです。【代官山】chano-ma先日、久々に会う友達とランチをしてきました。お互いママになり、行く所も自然と子供連れO.Kのお店に!!チャノマは9割赤ちゃん連れのレストランですが、オーガニック野菜を使用した料理にフリードリンクもあるので、ゆったりとできる所がお気に入りです。子供がいると早食いになったり、料理が冷めてしまったりが普通になりますが...美味しい野菜でパワーチャージができました♪そして、日経ウーマンオンラインブログも更新しました。ホットな♪にんじんジュース体をあたためてくれるホットなビューティージュースです。日経ウーマンオンラインブログを更新しました。|2012年10月26日こだわり野菜ごはん(日経ウーマンオンラインブログ)今月から日経BP社“日経ウーマンオンライン”でベジフルビューティーアドバイザーとしてレシピブログを掲載させていただいております。このお話をいただいた時はちょうど妊娠後期。『出産後で大変だと思いますが、ブログ連載をできるのであれば高橋さんに決定させていただきたい』と野菜ソムリエ協会からご連絡をいただきました。自分で務まるのかな...と正直不安もありましたが選んでいただいた事に感謝して精一杯頑張ろうと思います。大さじ1【作り方】1)ボールに昆布だし、醤油、みりんを合わせて車麩を戻す。2)やわらかくなった車麩の水分をしぼり4等分にカットして片栗粉をまぶしておく。3)フライパンにごま油を入れ車麩を焼く。残った汁も入れて、照りがでるまで炒める。4)いりごまをかけて出来上がり。車麩で簡単ヘルシーな照り焼きは味がしっかりめなのでご飯によくあいます。くるま麩は高たんぱく質・低カロリーで消化のよい健康食品です。煮物、炒め物、揚げ物といろんな用途に使用できて便利です。疲れている時や食欲のない時は昆布だしを水と生姜にしても美味しくいただけます。|2012年06月18日ピクルス最近蒸し暑くなってきましたね。小さじ1【作り方】1)野菜はスティック状にカットし容器に入れる。2)リンゴ酢、きび砂糖、塩を混ぜあわせたピクルス液を容器に流し込み、ちぎったベイリーフ入れて冷蔵庫で数時間味をしみこませる。冷蔵庫にあまったお野菜や好きな野菜で簡単に作れるピクルス。リンゴ酢で作るのがお気に入りです。リンゴ酢には、疲労回復はもちろん、便秘解消や新陳代謝を活性化してくれる働きがあったり、ダイエットにも効果的です。【作り方】(調理時間50分)1)押し麦は水洗いしてざるにあげ、鍋に水を入れ沸騰したら10〜15分湯がく。2)アボカド、パプリカを1cm角切りにしておく。(アボカドの変色をおさえる為にレモン汁をかけておく。)ミニトマトは1/4にカットしておく。3)湯がいた押し麦は水洗いし、水気を切る。4)ボールにオリーブオイルと酢をいれて混ぜたら、全ての材料を入れて更に混ぜ合わせる。5)塩、コショウで味を整える。冷蔵庫で30分味をなじませて完成。【インナービューティー効果】アボカドのビタミンEは「若返りのビタミン」と言われ、細胞の老化防止の働きがあります。血行をよくする働きから、皮膚の新陳代謝を高め、シミやソバカスを防止するなど美肌効果も期待できます!!パプリカもビタミンC豊富で、吸収を助けるビタミンPも多く含まれることから、ビタミンCを摂取するには最適の野菜ともいえます。トマトのリコピンにも美白効果や老化防止の働きもある事から、紫外線が強くなって肌のダメージを受けやすい今からの季節にピッタリのサラダです。60分)1)切り干し大根を水で戻し、しっかり水気をしぼる。人参は同じくらいの太さにせん切りしておく。2)酢、水、砂糖、塩を混ぜ合わせ、1)を加えて50分ぐらいおいて味をしみ込ませておく。切り干し大根には食物繊維が豊富に含まれている為、便秘改善や美肌効果に働いてくれます。少量でも満腹感が得られる為、ダイエットにも効果的です!!カルシウムも豊富に含まれていますが、お酢にはカルシウムの吸収率をアップさせる働きもあるので、オススメの1品です。先月撮影で、今発売中『からだにいいこと』という雑誌のヘアページモデルをさせていただきました!!モデルを辞めてから数年経っているので久々にヘアメイクをしてもらってテンションがあがり、撮影現場もとても新鮮で楽しかったです!!妊娠中で肌が敏感になっていたのでシンプルケアになっていましたが、撮影の話しをいただいてからはマッサージやマスクもして、美意識復活の日々でした。来月も撮影の話しをいただいたので頑張りたいと思いますp(^_^)q今日も一日中雨で寒い一日だったので、からだを温めようとテンペストの有機蓮根をいれて煮物を作りました!!この有機蓮根!!ホクホクと甘くて本当に美味しかったです!!!蓮根はビタミンCが豊富で、風邪予防や美肌、デトックスにも効果的です。温度差があるこの季節、からだの調子を壊さないようにする為に蓮根はオススメです♪テンペストの美セットはこちらから購入できます〜。炒め物などに使いますが、野菜を浅漬けにするのも大好きです。○新たまねぎ○ピーマン○ミニトマト有機野菜がいっぱい!!テンションがあがりますo(^▽^)o春キャベツがおいしい季節ですが、我が家ではキャベツに塩こんぶとごま油をまわしかけたサラダがブームになっています。簡単でとても美味しいキーマカレーが出来上がります。レタスサラダにはお酢と塩こしょうをかけて。塩、コショウ【作り方】1)おからに酢と砂糖をいれてほぐしておく。2)玉ねぎ、塩もみしたきゅうり、ハムを入れてマヨネーズ、塩、コショウで味を整えて出来上がり。簡単で、栄養満点のおからサラダです。豆乳のしぼりカスであるおからですが、食物繊維やカルシウムが豊富なヘルシー食材です。ポテトサラダよりさっぱりとしていてカロリーも低いので、ダイエット中の方にもおすすめです〜。|2012年03月22日マクロビ1dayレッスン春分の日は友達とマクロビオティック料理教室G-veggieさんの1dayクラスに参加してきました。以前テンペストのにったさんと一緒に参加した事があったので二回目でしたが、今回も改めて食の大切さを実感し、とても刺激になったレッスンでした。内臓の状態は肌に表れるといいますが、『下唇が荒れているのは腸の状態よ』と教えていただきました。確かに妊婦7ヶ月に入り、最近便秘気味で辛かったのです...『玄米を食べるといいわよ』と、アドバイスをただいたので、早速玄米食にしてみました。|2012年03月15日チャプチェ韓国はるさめ(タンミョン)を使ってチャプチェを作りました。1かけに漬け込んでおく。�Aフライパンに漬け込んだ豚肉を炒める。�B野菜を入れてしんなりしてきたら下茹しておいた春雨を入れて炒める。適量、にんにくのすりおろし、塩、コショウ入れて味をつける。�Dゴマをかけて出来上がり。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作りました。韓国はるさめを使うともちもちとした食感で食べ応え十分ですが、緑豆はるさめでも代用できます。家で天ぷらをする時はなるべく油を残したくないので少なめの油と、天ぷら粉にはゴマを入れて香ばしくサクッと揚げています!!菜の花はビタミンC、カルシウム、ビタミンB1、B2、食物繊維が豊富な野菜です。女性に不足しがちな葉酸や鉄分も摂取でき、美肌にも効果的なんです。今年はナチュラルハウスの菜の花にハマり、何度もリピートしました〜。最近私もお腹がスッキリしない日が続いています...そんな今日は牛肉1:おから1の煮込みハンバーグにしました!!おからは食物繊維が豊富で有名ですよね。食物繊維は美容の大敵である便秘の予防や改善にも役立ちますが、おからの凄さはそれだけではありません。おからに含まれる繊維は、お腹の中で膨らむため腹持ちがいいので食後の間食を抑えられるだけでなく、余分な脂肪吸収も抑制してくれるためダイエットの強い味方となってくれます。今夜は簡単にプレートご飯にしました。ほうれん草と白菜、豆腐の味噌汁しめじのビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。ほうれん草、ねぎ、しめじ、えのき、しらたき、豆腐、広島産の牡蠣。牡蠣の栄養成分で知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、ビタミンA・B1・B2・B12などのビタミン類も豊富に含まれています。実家から白菜、大根、ネギが届きました!!食べ終わる頃に送ってくれる父です。おかげで、これでもか!というくらいに白菜を食べていますp(^_^)qそんな白菜にはビタミンC、カルシウム、鉄、カロチンなどなど、特に芯の部分に栄養が豊富に含まれています。寒い冬には体を温める食べ物として重宝されます。漬け物にしてもおいしい白菜。夕べの残り物で朝ごはん。妊娠してから鉄分、カルシウムは意識して摂るようにしていましたが、この間妊婦健診に行ったら...『貧血気味ですね』と言われてしまいました...それだけ赤ちゃんに栄養がいっているという事なんですよねσ(^_^;)かといって『一ヶ月に一キロ以上は太らないで下さい』とも言われているので、栄養とカロリーのバランスを今以上にきちんとしなくてはです。|2012年01月16日しょうが焼き今夜は豚肉×玉ねぎのコンビネーションでしょうが焼きを作りました。豚肉は湯通ししてから調理しています!豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。アリシンが含むネギ類を一緒に摂取すると吸収率がUPしますp(^_^)q野菜はナチュラルハウスで購入した有機野菜を使用し、食べすぎを防ぐ為プレートにしていただきました〜。有機小麦粉、スキムミルクを使いなめらかでクリーミーな口当たりのシチューです。風邪気味で外食したい所でしたが...無添加ルウと残り野菜で、簡単で体にやさしいシチューをいただきました〜。今夜は実家の大根で煮物を作りました♫ひじき入りの豆腐がんもの主成分はたんぱく質と脂質ですが、ひじきも加わってカルシウム、食物繊維、鉄も摂取できます。油で揚げているためにカロリーは高いですが、大豆油やなたね油で揚げたものにはビタミンEが含まれていますので老化防止にも期待できます。父の作った大根の愛情もプラスされて美味しくいただきました〜。菜の花とミニトマトのペペロンチーノつわりも落ちついてきて以前のようにバランスのよい食事を心がけるようになりました。無性に食べたくなって購入!今夜はパスタにしました〜。スープ菜の花は栄養豊富な野菜です。ビタミンC、B1、B2、カルシウム、カリウム、食物繊維の他に女性に不足しがちな葉酸や鉄分といったミネラルも含まれています。つわりで食べれなかった妊娠初期。急に足りない栄養を体が欲していたんでしょうね〜。むくみや妊娠中毒性などの予防の為にも塩分は控え目にし、サラダはドレッシングをかけずにいただきました。新年明けましておめでとうございます!今日は母や兄夫婦と母方のおばあちゃん家に新年のご挨拶に行ってきました♫おばあちゃん家のお雑煮&あんこ餅は最高に美味しくて毎年食べるのを楽しみにしています。▼オードブル&フルーツその土地によってお雑煮もさまざまですが私が育った地域のお雑煮は、「おひきな雑煮」です。自分たちでついた餅と大根を千切りにして冷凍保存した「おひきな」を、すまし汁に入れていただきます。シンプルな味つけですが、つきたての餅にはピッタリです。雑煮と一緒にあんこ餅も食べるのも普通です!!旦那さんに『九州は正月にあんこ餅食べないよ』と言われ...我が家は東北と九州のミックしたお雑煮になりました。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。