各分量は目分量なので書けません...ごめんなさい★作り方1餃子の皮を油で揚げておく。2干し椎茸を水で戻しておく。3タケノコ・ニラ・椎茸はみじん切りにする。カシューナッツは油揚げし、さましてからくずし、ジプロック等の袋に入れて包丁で叩いて細くしておく。5豚ミンチに味噌を入れて混ぜる。ごま油で(5)を炒め、八分目まで火が通ったら、(3)と戻し汁を加え、更に炒める。7塩、砂糖、醤油、オイスターソース、胡椒で味をつけ片栗水で溶き少々入れる8最後にカシューナッツを入れ、さっと炒めたら出来上がり。普通のレシピですとビーフンをさっと揚げるのですが我が家は餃子の皮などを使い食感を更にしっかりした物にします。レタスを割らずに上手に剥がすにはボールに水をはりそこへレタスの芯をくり抜いた所を上にし、水道を流しながら水をレタスの葉の中へ入れるようにすると「ほろっ」と取れます。冷えた日本酒もいいなぁ。夏はやっぱり≫コメントこの記事へのコメント☆sawakoサン春雨...揚げたあと置くとこめんどくさくないですか?ほら。編集]うちもよくやります。ウチの場合は、レタスがお安く手に入ったときがこのメニューになる確率が高いです。春雨あげる頃合がむずかしいです。しんが残って口に触る!と文句がでてたり。子供たちがだんだんイケル口になっていくので、せっせとご飯作るのがなんだか悔しいです。わたしは飲めないというのに・・・うらやましい。soundfc2bookmark。