及ぼす効果」や「CDを用いたα-リポ酸の安定性改善」「α-CDの抗アレルギー作用」などの発表を行った。「α-CDの抗アレルギー作用」の部分では、α-CD飲用者への聞き取り調査から、α-CD摂取によって喘息、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎などの症状に改善が見られた事例を受け、マウスによる試験を実施。その結果、IgE抗体の発生が、α-CDの摂取によって抑制されたことを発表した。同社代表の寺尾氏は「マーガリンを作る過程でリノール酸から生成する有害なトランス酸をα-CDが抑えることが可能」と、α-CDの機能性についてコメントしている。同社では、今後α-CDの提案を強化し、さらなる機能性の研究に努める。