農悠舎王隠堂(安心と安全のお米・野菜と無添加手作り梅干など!自信を持ってお届けします。823円(税61円)ツイートこの商品を友達に教えるこの商品について問い合わせる買い物を続ける購入数カートに入れる返品について|特定商取引法に基づく表記JAS有機認定を受けた梅畑で栽培をした梅干しです。JAS有機認定の赤シソをつかっております塩は天然塩(シママース)使用です。希少となった国内産、しかも有機認証のとれた赤シソをふんだんに使い、他にはないくらい美しい、色鮮やかなシソ漬け梅干しに仕上げました。花のあるじを(前中納言実為)南朝方の歌を集めた「新葉和歌集」にはこんな歌が残っていて西吉野の地では約七百年前から梅が栽培していました。王隠堂家はこの地でじっくりと梅づくりに向き合ってきたのです。永く梅づくりを行ってきた歴史を持つ当舎だからこそそれを守る責任があると考えています。がんこに昔ながらの作り方にこだわり、梅と塩と赤シソだけを使った「日本の梅干」を作ってゆきます。梅干しは、ごはんにのっけた時の「赤」食欲をそそるというのが日本人のどこかに組み込まれているような気がします。その赤い梅干し「しそ梅干」が本流です。残念なことに赤シソは貴重な存在になってきたこともあり、美しい色の梅干しは少なくなっています。農悠舎王隠堂の梅干は、ふんだんに30%も赤しそを入れます。これができるのは、自社とその仲間で栽培をしているからです。香り高く美しい「しそ梅干」は、どこにも負けない自信があります。ギフトに、食卓に日本の赤い梅干を。無添加だから素材の香りと味が生きてます。