「旬菜ブログ」サンフードは秋田県湯沢市で青果物を販売しています。柿が赤く...柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く健康食品として非常に優れていると言われています。カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧の予防に効果があります。ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいて、疲労回復、かぜの予防に効果があります。果物2018年02月15日いちごの品種いちごは、約120年前に栽培されるようになり、これまで日本で栽培されてきたいちごは、250種類ほどです。その先祖にあたるのが「福羽」という品種です。これは、初めていちごの栽培に成功した、農学博士の福羽逸人(ふくばはやと)という人からとった名前です。「とちおとめ」や「あまおう」などは「福羽」から品種改良をくりかえして生まれたものです。ハウス栽培のいちごは、今が旬です。形成や細胞の再生を促進し、貧血の予防につながります。体内の塩分を排出し、むくみをとったり血圧を安定させたりします。食後のデザートとしてお召し上がり下さい。今日の湯沢市は曇り空。予想気温は26°Cであたたかい一日になりそうです。最近は、朝晩の冷え込みが強くなり、秋が深まる気配を感じます。秋と言えば、果物がおいしい季節ですね。福島産の梨がたくさん入荷しています。皮をむいてカットして食べたときのみずみずしさと香りがたまりません。梨は消化酵素を多く含み、肉類のタンパク質を分解する作用がありますので、肉料理のあとのデザートにおすすめです。