2016|清水こんにちは店長の清水です。シダモというコーヒー豆について。シダモについてのお話です。一般的にコーヒー豆に記載されている商品名は(国名)(収穫地、または農園名、他にその豆のグレード等)となります。この「シダモ」、現在では収穫地という意味の他に「商品名」でもあります。エチオピア政府がその特徴的なコーヒーの味によりシダモ(実はイルガチェフェも)をブランド名として、日本で商標登録申請をしたのです。初めは却下されたもののその後一部を認められ、現在ではシダモ、イルガチェフェはブランド名としても使われています。SPLENDORではそんなシダモをご用意して、お待ちしております。