センター(豊明市)にて開催しました。今年は、日本野菜ソムリエ協会認定シニア野菜ソムリエの永井千春先生をお招きし、「いろどり野菜を楽しもう!〜夏野菜をたくさん食べよう〜」と題した講話と調理実習を行いました。食育講話では、いろいろな種類のじゃがいもの話や野菜の種の話、根?茎?葉?どこを食べているの?など、盛りだくさんの野菜のお話でした。調理実習では、太陽の恵みをいっぱい浴びた夏野菜をたくさん使用した3品を作りました。夏野菜カレーは、なすやかぼちゃ、オクラ、パプリカといった旬の野菜をトッピングした彩り豊かなカレーで、子どもたちもおいしそうに食べていました。デザートは、スイカを使用したゼリーで、スイカの種に見立てたチョコチップがアクセントとなっていました。参加した親子は、楽しく調理に取り組み、夏休みのよい思い出となったようです。ASSOCIATION。