穀物をめぐる大きな矛盾を「穀物価格高騰の背景」、「食肉とバイオ燃料が環境と健康に与える影響」、「なぜ飢餓がなくならないのか」、「日本の食糧事情と、その背景」、「私たちの食生活を見直す」のテーマで語った。(サクマトモコ)(著)アジア太平洋資料センター理事。経済のグローバル化の社会・開発影響に関する調査・研究および発言を行っている。〈水〉が支配される!』(国際調査ジャーナリストナリスト協会著、作品社、2004年)など。上記内容は本書刊行時のものです。版元ドットコムの書誌データは、ISBNを指定して取得し、自由に利用することができます。お問い合わせお問い合わせ版元ドットコムのSNSもご利用ください。