cooking!にんじんはせん切りに切ります。しめじは石突きを除いて小房にわけ、エリンギは石突きを除いて2cmの長さに切り、手で裂きます。油を敷かず、フライパンに【1】を入れて、焼き色が付くまで中火にかけ、【調味料】をよく混ぜてから加え、ひと煮立ちさせます。炊飯器に洗ったお米を入れて、昆布をのせ【2】を汁ごと注ぎます。米が水につかるように記載分量のお水を注いで炊きます。炊き上がったら昆布を取り出し、器に盛り付けて、お好みで刻みのりをのせます。ワンポイントアドバイス瀬戸内のちりめん・炒り白ごまを混ぜ込み熟成させたおかずみその『いりこみそ』は、お子さまにも大人気で、ごはんとの相性も◎!また、きのこは低カロリーで食物繊維やビタミンDが豊富ですので、ダイエット中の方や便秘がちな方には特にオススメ。私たちについて義農味噌株式会社は、昭和28年創業の愛媛県にある味噌屋です。味と安全にこだわり、愛媛の郷土の味である麦味噌をメインに、甘酒やドレッシングなども製造・販売しています。甘酒について意外と知らない。