ページ201406/27味覚伝達メカニズムの世代交代~「味覚地図」は舌に存在する?~W杯も終わり、日本代表は世代交代の時期を迎えました。試合直後に、代表引退を表明した選手もいましたね。悲しい感じもしますが、継続してレベルアップしていくためには、世代交代は必要不可欠です。実は、味覚伝達メカニズムについても、最近、世代交代が行われました。酸味mikaku201406/26白桃と黄桃の味の違い、分かりますか?~「味覚診断」の結果速報~桃って、美味しいですよね。桃にはいろんな種類があるのですが、普段よく食べる桃といえば、白桃と黄桃でしょう。桃を食べなから、こんな会話をしたことがある人もいるんじゃないでしょうか。違いmikaku201406/22「味覚診断@四日市」大盛況ありがとうございました!本日6/22(日)に、三重県の四日市ドームにて、「味覚診断」を実施しました!限られた時間ではございましたが、約40名の方に足をお運びいただき、味覚診断を実施いただきました。本当にありがとうございました。(診断の様子はコチラ→日本味覚協会ホームページ)また、混雑のため受診することができなかった方、大変申し訳ありません。今後も日本味覚協会として様々なイベントを実施していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。酸味mikaku201406/11味覚は衰える?~年齢と味蕾の数の関係~年を取ると、ちょっと運動するだけで息が切れたり、近くの物が見えにくくなったりと、身体的な能力は衰えていきます。逆に、“職人”と呼ばれる方の持つ技術は、年を取るにつれて(経験を重ねるにつれて)磨かれていくように思います。酸味mikaku201406/02味覚とは?~日本味覚協会がお伝えする「味覚ステーション」~こんにちは!今日から、この「味覚ステーション」で、味覚に関するニュースを皆様にお届けします!「味覚」って言葉は知ってるけど、あんまりよく分からないよ、という方のために、まずは味覚って何?というところから解説しましょう。バレンタインフェアに出店しています!~味覚検定チョコ/喜怒哀楽チョコ~激辛ブームと景気の意外な関係とは?~週刊誌「サンデー毎日」に掲載されました!~新発売!「喜怒哀楽チョコ」~味覚と感情の関係を考えたチョコレート~テリヤキバーガーの味は再現できる!?~テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」に出演しました~アイスの食べごろの温度とは?~テレビ朝日『ポルポ』に出演しました~激辛グルメが流行する理由とは?~東京新聞に掲載されました~『ポルポ』(テレビ朝日)にて「コク」の解説をさせていただきました!ブログ記事数300到達!~記事数とPVの関係~味覚チェックの方法をご紹介!~TBS系列『教えてもらう前と後』に出演しました~人気記事ランキング(まとめ)2020年オススメ記事ランキング!~味覚ステーション~2019年人気記事ランキング!~2020年もよろしくお願いします~2019年オススメ記事ランキング!~味覚ステーション~2018年人気記事ランキング!~2019年もよろしくお願いします~2017年人気記事ランキング~2018年も宜しくお願い致します~2016年人気記事ランキング!~最もアクセス数が多い記事は?~2016年上半期オススメ&人気記事ランキング~祝!ブログ開設2年~2015年オススメ記事ランキング~人気はないけど自信はあります~2015年人気記事ランキング~今年もよろしくお願い致します!~2015上半期人気記事ランキングベスト5!~ブログ開設1年です。