限りある植物資源の自然の恵みに感謝し、21世紀の社会に貢献できるお菓子作りの企業を目指す。使用したこだわりのクッキー!!【業務用】全粒粉&胚芽クッキーどっさり約800g簡易包装約200g×4袋でお届け致します。ご了承の上、お買い求めいただきますようお願い致します。まで国内産を使用しています。焼成前に生地をゆっくり寝かせて熟成させる一手間を加えることで、サクッと食感の良いクッキーに焼き上がります。小麦の一種で、「小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にしたもの」です。小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にしているので、胚乳のみを粉にした小麦粉と比べると栄養価が高くなっています。たんぱく質は約1.5倍、食物繊維は約4.5倍、鉄は約6.2倍、ビタミンB1・B2は約3倍、ビタミンB6は約11倍となっています。小麦の粒の中で、「やがて芽になる部分」です。芽になる部分の為、栄養がギュッと詰まった部分です。全粒粉よりも栄養価が高く、こちらも、小麦粉と比べると、たんぱく質は約3.9倍、食物繊維は約5.7倍、、鉄は約18.8倍、ビタミンB1は約16.5倍、ビタミンB2は約23.7倍、ビタミンB6は約41.3倍にもなっています。2015年版(七訂)」を参照。「ショートニング」パーム油由来の「低トランス脂肪酸品」を使用しています。1個約3.5gの一口サイズ!!全粒粉や胚芽が入っているのが見て分かる!全粒粉や小麦胚芽を入れることで風味も良く焼き上がります。■創業128年の老舗メーカーお菓子作り一筋、創業128年の老舗メーカーが製造しています。「美味しいお菓子作りで笑顔の手助けを」という想いから、128年間変わらず、丁寧で美味しいお菓子作りを行っています。reserved.トップへ戻る閉じる。