切るほどに青くて甘い香りがむわ?ん...。そんな感動するほどのにんじんに出会ったら、手間暇かけない料理でまず味わいたい。シーチキンなどでコクだしをすることの多いにんじんしりしりですが、今回はその必要はなし。ポイントはしっかり蒸らし炒めすること。にんじんの甘みがさらに引き出され、シンプルな味付けでも満足度の高い味に仕上がります。にんじんを薄い短冊切りにする。たまごはといて塩ひとつまみをくわえ混ぜておく。フライパンを熱しサラダ油をしき、にんじんを炒める。全体に油がまわったら顆粒だしをくわえひと混ぜし、蓋をし5分程度蒸らし炒める。にんじんがしんなりしたらたまごをくわえる。混ぜ、たまごに八分程度火が入ったら完成。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。