のべチャン卵白1個で簡単★くるみ&アーモンドでカリッ、サクッな焼き菓子をお手軽にどうぞ~♪卵白がたった1個でこんなに焼けちゃうの★コツ、ポイント焼きたてはサクサクですが、湿気やすいので保存する時は密閉容器にシリカゲルを入れてください。くるみ&アーモンドは細かく砕き、130度の低温で5分程、空焼きして冷ましておく。清潔なボウル(水気&油気禁物!)で卵白のこしを切るように混ぜてから、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて加え、しっかり角が立つメレンゲにして、ナッツ類をさッくりあわせる。天板にオーブンシートを敷き、スプーンで2センチ大位、適当な間隔を置いて、並べる。