豆を漬けて、豆を焼いて。豆を漬けて、豆を焼いて。2018-02-04豆を漬けて、豆を焼いて。クッキーきちんと起きて家事をして、工作も少し進めたところで眠くなって、11時から13時30分という妙な時間に昼寝をしてしまった。見たかった映画も、行きたかった美術展もパス。これは来週も再来週もチャンスがあるから良いものの、全体的に低調な、後で振り返ると「何もできなかった日曜日」となってしまった事は否めない。今になって、何かのスイッチが入り、もりもりとレザークラフトや料理などをこなしている。節分用の煎り豆が少し余った。スーパーマーケットでは、早くも値引きが開始されていて、先ほど買ってきた(好物なのです)。これらの大豆を常備菜にする。毎年のように、酢醤油に漬け込む。今年は輪切りの唐辛子を多めに加えてみた。九州旅行で購入した、甘い醤油を使ってみた。昆布と煮干しも加えて、これは冷蔵庫で長期保存して食べていく。濃縮めんつゆを薄めて漬けたものも作る。これがいちばん食べやすい。生姜と紹興酒と醤油を煮立ててウスターソースを隠し味に、極めて少量の八角と適当なスパイス(チャイミックスにしてみた)も入れた液にも漬けてみる。これは自分しか喜ばない気がする。蓋付きのガラス容器にそれぞれ作り、冷蔵庫で寝かせる。本当は、今の時期の(福豆用の)大豆よりも、普段売っている炒り豆のほうが豆のグレードが高くて美味しい。炒り豆を扱う店は家から遠く、安いなら安いなりに美味しくできるので、やはり豆まきの余りを使うのが“らしい”と思うのだ。その他この商品を含むブログを見るそれからビスコッティも作る。小麦粉を混ぜてかための生地を作り、大豆をたっぷり加えて薄めに焼く。切ってから低温のオーブンでしっかり焼き込む。砂糖を追加したほうが良かったかもしれない。どこかの国の郷土菓子にありそう。うーんカルディにある市販品のほうが日本人の舌には合うんじゃないかなー、という感じになってしまった。いう地味な食べ物が冷凍庫にあると心強い。夜に食べる自分のための備蓄食料。買い溜めした品とは違う良さがある。レザークラフト作りに戻ろう。今週の後半に出張で関西に行く予定。その時までに名刺入れを作りたい。なって作り始めるパターン、そろそろ改善せねば。22:26豆を漬けて、豆を焼いて。昨月だったか、ベーコンを加熱せずに食べる、という話を聞いた...2016-03-19大豆入りの豚角煮お昼ご飯に、ちょっと素敵なものを食べてきた。毎年のことだが、福豆、つまり炒った大豆が余っている。節分の炒り豆が出回る時期になった。»t_katoほぼ毎日更新。Entries豆を焼いたものと、スプーンおじさん。映画『AI崩壊』と柑橘ピール眠気と血糖値と常識に。写真・カメラスイーツパンケーキ静岡Macはてなブログをはじめよう!t_katoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。