今年も食べました今日は「土用の丑の日」。近所のスーパーで鰻の蒲焼を買い求める。宮崎県産・蒲焼(中)750円也。「ん?それほどでもないじゃん」といった感じ。去年の丑の日にも鰻ネタをブログに書いたのを思い出し、見てみると...同じ宮崎県産の(中)サイズで、やはり750円だった。素晴らしき経営努力!今朝、Twitter上で僕のフォロワーさんのお一人が蒲焼の上手な温め方についてつぶやいていらした。皮を下にしてフライパンに〜酒大さじ2を振りかける〜蓋をして弱火で蒸し焼き(5分)教わった通りにやってみる。すると...身が柔らかく、ほくほくに...串離れもバッチリ。私の愛聴盤(24)§ブラームス/交響曲第4番ハンス・シュミット=イッセルシュテット指揮北ドイツ放送響('73年ライヴ録音)ブラームスはウィーンの作曲家と呼んで差し支えないだろう。ハイドン、ベートーヴェンなどのウィーン古典派に学び、30歳でこの音楽の都に定住、数々の名曲を書いたのだから。僕は彼の音楽のどこかに、北ドイツ的なある種の重さ、暗さのようなものをいつも感じる。(彼の生地は港町ハンブルクだ)S=イッセルシュテット指揮のこの演奏には、その「ドイツ的なるもの」がしっかりと刻印されているように思う。それは例えて言うなら...〜神秘的な暗い森、狩りの角笛、そして内に秘めた情熱、etc.〜ウィーンフィルによる録音(特にケルテス指揮!)も大好きなのだが、僕にとっての「ブラームスのサウンド」のイメージは、この演奏がとても近いものを持っているのだ。...僕好みの「作曲家の顔がはっきりと見える」演奏なのである。そのおかげで、ある種特別な高揚感というか...とても刺激的な、快感すら覚える「学びの時間」となった。その代わり...毎日の宿題をこなすのは大変だったけれど!本業の音楽以外でこんなに「叩き込んだ」感を味わったのは久しぶり。先生からオランダのビスケットを戴いた。甘くてスパイシーな、ちょっと不思議だけどクセになりそうな味。この香辛料は...なんだろう?(箱には「シナモン他」とだけ書かれているみたい)他の生徒さんともお話ができた。オランダに住んでいらしたこともあるというNさん、KLMのキャビンクルー、Tさん。楽しい時間をありがとうございました。講師のF先生...今年もお世話になりました。次回レッスンまで、ごきげんよう。演奏会のごあんないこれから開催される演奏会等のごあんないです。あしべ」をはじめ、区合唱連盟所属の多くの合唱団が日頃の練習の成果を披露します。あしべは、中田喜直/「小さい秋みつけた」他を演奏します。(指揮)皆さま、ぜひお運びください。いう本国オランダのものを使っている。ダイアログがリアルで、抜群に面白い。(日本で売られている参考書は、この点では全くかなわない)昨日出てきたのは、仕立て屋とお客の会話。商談不成立で終わるのである!ちょっとビックリ。(日本でなら「分かりました、急いで直しましょう」となるだろうに...)でも、講師の先生曰く「オランダではこれが普通よ」いやはや...勉強になります。