650円」という看板・・・。リーズナブルに味わえる蕎麦割烹というのがあるようです。看板には、湖月名物「こいくち一筋蕎麦」とありました。̄)店に入った瞬間、「やっぱ間違えたかな・・私、庶民やし・・・」と言うぐらいの落ち着いた雰囲気・・お客さんも年齢層高めでした・・。メニューを見ても、、注文できそうなのは、ざる蕎麦(650円)、おろし蕎麦(850円)、天ぷら蕎麦(1000円)くらい・・・。他の懐石やら単品は高かったです。ざる蕎麦と天ぷら蕎麦を注文・・・。周囲も、だいたい蕎麦を注文している感じでした。でてきたのは・・・つゆが、ちょっとしか入ってません・・。この濃いだしに、蕎麦の先だけつけて、食べるんです。蕎麦は細い縮れた感じです。蕎麦の先をチョコっとつけて、ズルズル~。̄;)なるほど、こういう事かーーー。口に入れる瞬間は、蕎麦の香りがして、蕎麦そのままの味をしっかり味わう事ができます。濃口のだしが、蕎麦を全て満たしてくれて、うま!ってなります。蕎麦を全部をだしに付けている、いつものやり方では、蕎麦の香りが随分と消えてしまっているのが分かりました。だしが、濃くないと先だけ付けるだけでは、モノ足りないですしね・・。天ぷらも、料亭の料理人が作る天ぷらとあって、かなりサクサクです。Ping-URL:http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/22コメント(0)現在この記事にコメントはありません。割烹でもありますが、手軽に蕎麦もいただけます。こちらは、テーブル席。URL:www.tabetoko.com。