彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。今月の農作物一覧へ戻る固く締まった蕾の中に豊富な栄養の詰まったブロッコリーです。花蕾と茎を食す不思議な野菜、ブロッコリー。一般に、花蕾の表面を押すと固いものほど新鮮で美味しいと言われています。ビタミンB・ビタミンC・カロチン・鉄分など、豊富な栄養が詰まっています。捨ててしまいがちな太い茎の部分も、皮を厚めに剥いて薄切りにすれば、残さず美味しくいただけます。詳細へさつまいも詳細へ寒締めホウレンソウ白ねぎいちご寒締めホウレンソウ凍結するのを避けようと葉がしまって肉厚になり、甘味や旨味が強くなります。