漬け込んだり出汁を使ったり、ひと手間加えたやさしい味。それが大戸屋の目指すおいしさです。家族を想って、こしらえるやさしい味に近づけるためにお店で野菜を洗い、下ごしらえをするお店で鰹節を削り、出汁をひくお店で丁寧に漬け込み、仕込みするお店で焼いたり、煮込んだり調理するお店で手作りする”からだ想いの定食”が大戸屋のこだわりです。鳥取湖山店tskndpさん炭火焼きしまほっけのゆう庵焼き定食ほっけは炭火で焼いてあり、とても香ばしくて塩加減もちょうど良かったです。ひじきの煮物やおひたしもあり、身体にやさしいメニューでした。評価:4点2011-12-20T00:35:52+09:00tskndpさん大戸屋風まぐろの漬け丼あつあつご飯の上に、まぐろの漬けと水菜、たまねぎが乗っていて、ボリューム感がありました。評価:4点2011-12-20T00:38:28+09:00tskndpさん鶏の竜田揚げサクサク衣の竜田揚げの上にたっぷりの大根おろしが乗せてあり、とてもサッパリとした味わいでした。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。