イコットニコット1階に先日オープンしたばかりの【SABAR+】に行ってきました!こちらは、なんと『とろサバ料理専門店』まるごと〇〇専門店というのはよく聞きますが,サバをピンポイントで提供してくれるとは!!サバは臭みも感じやすいので好みが別れるお魚でもありますが専門店というからには、美味しいサバ料理を期待。家族できても楽しめそうな空間です。背もたれが『サバ』なんです!まるごと椅子がズラリと並ぶと、サバが泳いでいるみたい!お値段は、とても良心的で500円以下のメニューも沢山あるのでちょこちょこ色々頼みやすそう!それでは、まだ出会ったことの無い「とろさば」との出会いの場にお邪魔していきます。メニューの1ページ目には『鯖はすごい!』と、鯖の栄養素などについてのお話。「青魚の王様」と呼ばれるほどの栄養価で特にDHAやEPAの含有量は青魚の中でも群を抜いて多いです!美白効果やダイエット効果や白髪にも効果的なサバ。ポテトサバダ』(380円)がとても気になる所。ネーミングセンスも抜群です(笑)こちらは、お酒のツマミにピッタリメニュー。定番の南蛮漬け(380円)おつまみトロサバユッケ(450円)ちょっとオシャレないぶりがっこと燻製さばのクリームチーズ(680円)なんかも目を引きますね!!こちらは、サッパリした箸休めと焼き物のメニュー。『大きいほどウマい!メガトロサバの塩焼き』(1980円)は、写真で見るだけでも迫力があります!まるごと複数人で来た時に是非シェアしたい!こちらは、揚げ物。串カツや唐揚げがあってこれならお子様でも食べやすいかな?「アヒージョ」ならぬ『サバージョ』やサバの入ったピザ。チーズ好きさんは必見!『たっぷりチーズのトマトサバタン』(680円)たっぷりなチーズととろけるバターで鯖をマイルドに包み込んだ一品だそうです。〆SABAサンドサバっと〆の半ラーメン〆の38茶漬けとろさば漬け丼など、〆を何個か頼みたくなるぐらいの、美味しそうなラインナップ。注文してすぐに出てきたのは、こちらのお通し。BARだった!と改めて思いました(笑)鯖寿司は、臭みがなくとてもおいしい!若干小ぶりで、お通しには丁度いい量。私はワイン得意じゃないので少し構えましたが食べてみると美味しくいただけました。『名物!つくね串焼き』(230円)こちらは、鯖の可能性に挑んだ一品だそう。見た目は、サバ感は全くなしです。食べてみると、味もサバの臭みがなくつくね自体はホクホクだけど、結構素朴な感じの印象。甘辛く煮詰められたタレが結構濃厚でテリヤキソースのようなお子様でも美味しく頂けそうな味つけになっていて、バランスはいい感じでした。『SABAカルテット盛り合わせ』(1185円)とろさば刺身とろ〆さば漬けとろさばとろさば燻製が、各2切れずつ入っています。とろさば刺身と、とろ〆さばは、お醤油で頂きます。食べてびっくり!とても美味しい!!!臭みは全くなく、ちょうどいい温度と弾力で美味しい!結構クオリティが高い!まるごと流石サバに力を入れているお店!!まず、身が厚めなのからして嬉しいですよね。こちらは、先ほどと比べさっぱり。優しいお酢の風味とあいます。口いっぱいに燻製の香りが漂いおつまみに最高!漬けとろさば。お味の方はしっかりついています。こちらも美味しいけどやっぱり、純粋なとろさば刺身が忘れられない。『おつまみとろさばユッケ』(450円)こちらは、ご飯が欲しくなる1品。サバの弾力とピリ辛の味付けが絶妙!相方さんはマグロユッケより好きかも!と感動していました!ユッケ好きのわたしもまた食べたい1品です。季節果実のソースはマンゴーでした!マンゴーソースがカタラーナに合うかは微妙でしたが、カタラーナが鯖缶に入っているのは斬新。ブリュレの層は意外と厚めでブリュレし過ぎ感があって、苦味が気になりましたがカタラーナの部分はあっさりめのプリンのような食感で美味しいです。したのを想像していたのですがこれはこれで、さっぱり系ソースには合うのかな?甘ったるすぎなくて◎手頃な値段なのが嬉しいですね。焼き鯖寿司ハーフサイズもあるのが嬉しいですね♪♪(1048円〜)これだけ食べて2人で3400円ほどでした。お酒を飲んでないのでコスパ的にはどうかな?(ご飯も頼みました)まるごと鯖の盛り合わせが少しお値段張るので、とろさば刺身のみでもよかったかな?とろさばのお刺身がダントツで美味しかったです←これだけクオリティの高いサバ料理を頂けるとは期待以上でした(*^^*)美味しかったです!ごちそうさまでした。↑1イイネ!されています。良い記事でしたら「イイネ!」クリックお願いします。徒歩圏内の花椒塩がよ〜くきいた麻婆豆腐をたべれる昔ながらの中華料理屋さん。新規オープン店レビューが得意。カフェレポ、インスタ映え、ラーメン、観光&デートスポット、イベントなど幅広く紹介。ブログ開始から1年で10万PV達成。