どれほど遠い距離や、文化や、価値観を隔てた関係であっても、「より良いものをつくる」という同じ志を共有できていたならば、まるで近くにいる親しい仲間同士のように通じ合えるものなのだと。カカオの品質向上にめざめていない生産者は、とても多いのが現実です。それでも、Minimalは想いを共にできる人を探して出会っていきたいと考えています。Bar」だからこそ、こうして世界とつながれるのですから。世界をどこまで変えていけるだろう。上質なカカオ豆をつくるために一生懸命育ててくれるパートナーである生産者と、切磋琢磨しながら共にさらなる品質の向上をめざすこと。製造者である自分たちは日夜真剣に素材と向き合い、妥協やごまかしのない、美味しいチョコレートをつくること。お客さまにそのチョコレートを心から愉しんでいただき、ライフスタイルに彩りを添えるお手伝いをすること。この三方を結ぶ輪が、さながら「末広がりの円」を描くように大きな強い関係に育つことで、世界はこれからもっともっと大きく変わっていけると思います。新しいチョコレートは「食べ物」に留まることなく、まるで「空気」のように人と人をつなぐ存在になれます。ライフスタイルに溶けこみ、いつしか本当に空気のように暮らしになじんだとき、それは「文化」と呼ばれるのだろうと思います。私たちが挑むのは、そんな「新しい文化」のある未来です。それがいつの日か、まだ誰も見たことのない未来をたぐり寄せる原動力になることを信じながら、今日も一枚一枚ていねいにチョコレートづくりに励んでいます。