関西にはどこの家にもあると驚かれているタコ焼き器。母を喜ばせてやりましたよ。最近、道の駅のように明石の方から、野菜が届くようです。ワサビは白出汁で味付けしました。16:11ちょっとずつ料理のリハビリお正月も終わり、仕事も始まり、だいぶ通常運転に戻ってきたので、年末年始ちょっとさぼっていた料理をちょいちょい作り始めました。自分で買ったニラ!ニラ、臭いから普段買わないしあんまり食べませんが、みじん切りにして、豆板醤・ポン酢・ごま油・砂糖を混ぜてタレ作り。うちは豆板醤が無いので、間に合わせで七味を少々。ぬか漬けマイスターの漬けみちゃんが有吉反省会で作ってたポテサラ食べたさに始めたジャガイモのぬか漬けも年末から既に4度作るほどどハマり中ざます。戸棚に眠っていた海苔を、たくさんもらった大根と和えてみました。大根を短冊切りにして、海苔をちぎっていれます。あと、ごま油を回しかけ、鶏がらスープの素を入れて、混ぜたら出来上がりです。これだけの料理ですが、大根のシャリシャリ感と、ごま油が染みた海苔が芳ばしく、おいしいです。家ではホウレン草にするか白ネギにするかの違いだけで簡単なすまし雑煮で育ちました。こちらに来てから一度だけご馳走になった雑煮は魚が入っていて、、味噌仕立てだったと思いますが魚の苦手な私は。残す事があってはならないと、冷や汗を思い出します。16:43昨日の大惨事!&レンチンで出来る簡単おせちレシピ。05:38一押し☆いかりス-パ-のにゅうめんセット一押しなんだから贈り物にもしたいものだと思うが何故か。翌日くらいまでの賞味期限のものしか置いて無いのだ。出汁も入っているのでこのまま入れると出来上がると言う簡単さ。皆様ごきげんよう♪本日はお料理ネタ~♪お料理ネタは久しぶりですね(^^;前回の記事と姉妹ブログでアップしたお料理記事2つのリンクも下にのせておきます。05:36タラのムニエル・フキとかぼちゃとの煮物タラに塩コショウ・小麦粉をまぶしてバタ-焼きにします。(バタ-が少なめだった?)この時期は、おせちにも使う所為かスーパ-のあちこちにフキが置いてあります。かぼちゃの煮物もこの年になると当たり前に簡単に作れてしまうようになるもんです。05:36チキン南蛮風。鶏肉にチキン南蛮と書いてあるものが、販売されていたので少し多めの油で調理し、付いていた調味ダレをかけて終了。醤油大さじ2砂糖大さじ1と1/2お酢大さじ1と1/2恐らく↑このような内容のものだと思われます。昨年までは祝日だった今日。手帳を見て、、来年の手帳を見てハッと気づきました!天皇誕生日が2月になってるーーって。18:54忙しい朝におすすめ。パンでグラタンの作り方。昨日作ったトマトシチューのあまりを使って、パンでグラタンを作りました。寒い日の朝は温かい物を食べて体温をあげたいけれど、作るのめんどくさいし時間かかるのはちょっと・・って感じですよね。そんな人(私)にぴったり!忙しい朝にもってこいの時短温かメニュー。昨日沢山作ってあまらせておいたトマトシチューを使って、今朝は最速で作れるパンでグラタンを作りました。赤ワインで作る豚スペアリブのトマトシチューの作り方。23:11最近作ったごはんたち10月牧のラタトゥイユ。ポイントは鯖缶と大豆の水煮缶よね。他にパプリカ、きのこ類、トマト缶とか入ってます。ナスもいたかな?全部さっと炒めて煮ればいいだけなので簡単です。山本ゆりさんのレンチンミートボールミートボール手作りしたの初めて!ハロウィンクッキー。今年はカボチャは入れず形だけ。瓶詰めしたらかわいくなって嬉しい。泉の家1階)、今年(2019年)、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。05:46炊き込みご飯と鶏手羽焼き母は赤貝の炊き込みご飯を作って居たが私は鶏肉を使うことが多い。ひじきの炊き込みご飯は、お米2合をといで置きごぼう・人参・油揚げ・ひじき(水で戻す)・鶏ミンチ。それぞれ小さく切って置く。一人暮らしだけど牡蠣1kgなんかペロリだぜ。今回買ったものは剥き身で1粒ずつ冷凍してあるので、手軽に数個ずつ使えて使いやすいんだけど、とはいえ何週間も経て食べ終わるわけにもいかない。日持ちもするし美味しいものです。今回はこちらのサイトのレシピを参考にしました。05:24デリ風サラダ☆レタスサラダとかぼちゃと茄子のサラダ百貨店の1Fから上へは一年に何度も行かない拙者。雲の上と言うのはあるのだね。どこへ行くかと行けば、地下の惣菜売り場だが買うわけでは無い。見て回ってその色合いの美しさに魅了されて帰って来て、サラダに取り掛かる。和歌山の郷土料理だそうだが母が作って居たので聞くと曾祖母が作って食べさせてくれていたので作るようになったそうで。曾祖母は面白い気性で備後の出身だったので私の育った処から庄原市の方へ向けてふらりと出かけては何か月も帰って来ない人だったらしい。||寒くなりかけの頃に作った豚汁。手軽さと朝のおかずはこれだけでOKじゃないかという優等生メニューぶりに感動。何が優等生ってタンパク質もしっかり入って野菜もたっぷりで栄養バランスは満点。大人の生活その他テーマを作ろう新しいテーマを作るあなたが興味を持っているテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればテーマを作成できます。おすすめのテーマこどもごはん☆おおきくなってね。こどもが育つ、毎日のごはん。