一度スタンプしてください。水1/2カップウスターソース・ケチャップ・赤ワイン大さじ3お料理する上で知っていただきたいこと約1時間ハンバーグのタネで、ピーマンの肉詰めを作りました。かずちゃん1243作り方1ピーマンは縦2つに切り、ヘタと種を取って、内側に小麦粉をまぶしておく。2たまねぎは縦半割りにして、繊維に沿って細かく切れ目を入れ、端から細かく刻んでみじん切りにする。左手で包丁の先端を押さえて支点にし、右手を動かしながらさらに細かく切る。3フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、たまねぎを入れて透明になるまで炒める。ボールかバットにとり、さましておく。4パン粉は牛乳をかけてしとらせて(水分を含ませて湿らせて)おく。5ボールに3と4、挽き肉、卵、塩・こしょう、ナツメグを入れる。混ぜてたねを作っておく。61のピーマンの中に大さじで5を入れ形を整える。7フライパンに油大さじ1をを熱して6をピーマン側を裏にして入れる。強火で1~2分焼き、焦げ目が少しついたら裏返す。8水1/2カップを注ぐ。9強火で1~2分焼き、ふたをして弱火で約8~10分じっくりと中まで火を通す。串を刺し、透明な液が出てくれば安心。10最後にふたを取り水分をとばす。11器にウスターソース・ケチャップ・赤ワインを混ぜておき、10に振り入れ返しながらしばらく煮る。12*玉ねぎは炒めず、5の時にそのまま混ぜてもかまいません。肉詰めはレンジでもできます。7の時、耐熱皿に並べてラップをして600Wで6~8分温める。13その後、11の混ぜた材料を上からかけてラップをし、2~3分温める。きっかけ娘がピーマンの肉詰めを作って欲しいと言ったので作りました。おいしくなるコツレシピ更新しました。パン粉は食パンでもOKです。食パンは細かくちぎっておく。パン粉の役割はタネをやわらかくすること。牛乳でしとらせると、混ぜやすい。合挽き肉だからしっかり中まで火を通したい。水を注げば焦げつかずに加熱しやすい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2012.08.28子供が学校で育てた大切なピーマン。美味しいと食べてくれました!すずらん29いいねお子さんが、自分で育てたピーマンならなおさら美味しいですよね♪作っていただきありがとうございます。