〜飲食店に行くとつい見てしまう4つのポイント〜飲食店サポートをフォローツイートシェア共有+はてブご飯を食べに行くときは味も大事ですが、衛生面にどれだけ気を遣っているかも重要です。食べ物を扱うだけに、どんなに美味しい料理を出すお店も衛生面に問題があると行く気がしなくなってしまうなんてことも。飲食店に行ったら一度は立ち寄るトイレ。多くの人が入れ替わり使う場所なだけにどうしても汚れやすくなってしまいます。お酒を提供するお店なら、酔っぱらった状態で使うのでさらにとんでもない状態のことも。営業中でも掃除するようにと入っても中々そこまで手がまわらないことも。それではやはり営業中でも時折チェックして汚れたらすぐに清掃が出来るとお客さまのポイントも高いはず。タイマーなどセットして、30分おきなどにチェック&清掃できるといいですね。コップがピカピカワイングラスは綺麗に磨いてあるのに、以外とコップは汚れていることが多いんです。コップって透明なので、食器以上に指紋や脂汚れって目に入りやすいんです。口につけるものなので、潔癖性でない方も気になってしまうところ。コップを一つ一つ丁寧に洗い、グラスに水垢が残らないようにするのはそれなりに手間がかかってしまい、見落としてしまうこともあると思います。提供する前に最終チェックをするだけでも効果は大きいと思います。食べ終わった食器をすぐに下げてくれるお客さまが帰ったあとも、食べ終わった食器がそのままにしてあることがよくあります。次のお客さまの案内を優先させているのかもしれませんが、食べ終わったお皿をそのままにしておうのはあまり見ていて良い気持ちのするものではありません。お客さまが変えるときには食べ残った食器が残っていないようにテーブルのチェックを出来るようにしたいですね。テーブルに紙ナプキンやテーブル拭きがあるお客さまがご飯を食べている時、こぼしてしまうことがあります。いうときにさっと拭き取れる(紙)ナプキンやテーブル拭きがテーブルにあるとすぐ拭けるのでとても便利です。いう細かな気配りが、また行きたいって思ってもらえるポイントになることも。テーブル拭きは使ったらすぐに交換して清潔な状態にしておかないと、逆に印象が悪くなるので要注意です。まとめ料理は目、香り、食感など五感をフルに使って楽しむもの。『QSC』を意識し、特に店内の衛生面には気を使いたいところ。どんなに美味しいご飯でも、汚れた食器に盛られては美味しく感じられなくなってしまいます。男も女も大事なのは清潔感!!〜お店に行くとつい見てしまう5つのポイント〜」のタイトル・内容を一部編集したものです。人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?いまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめ飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいこといまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。簡単!飲食店のFacebookページの作り方ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ水道にポン付け。知らなかったでは済まないノロウィルス。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。