お探しの商品名やキーワードを入れて、[検索]ボタンを押してください。サイト内で検索します。能登の魚醤いしりイカの内臓を塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油です。イカを使った料理には勿論、海産物系の隠し味、だし汁、また中華料理の仕上げなど、料理に幅広く使える調理素材です。石川県より発送します。石川県より発送します。石川県より発送します。石川県より発送します。古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のうちの1つです。海外ではタイのナンプラーなどもこれら魚醤の一種です。能登のいしりは大きく分けてイカいしりとイワシいしりがあります。カネイシのいしりは、そのうちのイカいしりになります。冬の寒い時期にイカの内臓をよく塩と合わせ、タンクに漬込みます。その後何度か攪拌を繰り返し、そこに溜まった黒い液がいしりとなります。カネイシのいしりはこの工程を最低ニ年以上行ってから出荷するため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。いしり鍋、一夜干し、貝焼き、山菜の漬物など使い方は皆さん次第♪いしりは調理素材です。たくさんの御客様にお届けすると様々な調理方法を伺う事ができます。いしりの和風パスタや八宝菜風の中華料理にいしりを加え、イカの風味を強く出したいしりの中華風炒めなどなど...このような料理に使われるお客様は、いしりを全く知らない、能登以外のお客様が自由に応用されて見えるようです。当店では、最高の状態でお客様の元へ商品をお届けするため、産地直送にこだわっています。その為、下記の場合、それぞれ送料が掛かりますので予めご了承くださいませ。発送元が異なる商品を購入された場合、それぞれ送料がかかります。840円(税込)がかかります。840円(税込み)ですので、ご安心ください。210円が掛かります。こちらも発送元ごとになります。※商品代金10,000円以上で送料無料とさせていただきます。※お届け先1箇所あたりとさせていただきます。記載されますので、ご安心ください。お客様の個人的な情報が漏洩することは一切ございません。当社管理責任者により、個人情報に関しまして厳重な注意をもって管理いたしております。現金以外でも、クレジットカード・デビットカードでのお支払いが可能です。詳しくはこちら商品代金は、商品配送時にクロネコヤマトの配送員にお支払いください。ご入金を確認次第、商品を発送させていただきます。振込手数料は、お客様負担となります。ご入金の確認はジャパンネット銀行が早く出来ます。商品到着後の後払いです。商品と一緒に振込み用紙を同封しておりますので、その用紙からお振込下さい。振込み手数料は、お客様負担となります。※商品とは別にお送りさせていただく場合がございます。