今年で4年目になる、SVB季節限定商品の「磯崎さんちの小田原みかん」。代表取締役社長)の畑で採れた温州みかんを使用して醸造する数量限定商品で、1月30日にスプリングバレーブルワリー東京(以下SVB東京)にて発売されました。今回はサワーバージョンです。ブリュワーの古川淳一氏より、「みかんは香りが弱いので使いづらい副原料。今年はみかんの使用量を昨年の3割増しにし、冷凍することで甘味を増した果肉と、乾燥させた皮とでみかんの優しい香りを引出し、さらにゆずの果肉を使うことですっきりした酸味がアクセントのフルーツビールに仕上げました」とのお話がありました。グラスに注がれたビールからは、絞りたての温州みかんの甘い香りがふわぁとしてきました。ひとくち含むと、みかんの程よい甘さとゆずの酸味が相まって、のどごしはすっきり。ふたくちめはゆっくりと含むと、アクセントに使ったコリアンダーシードの華やかな香りも感じとれ爽やかなサワーバージョンのエールビールが楽しめます。苦味はほとんどないので、ビールが苦手な方やサワー系が好きな方にもぜひおすすめします。SVB東京では、このビールのペアリングフードとして、脂身の少ない雛鳥や子羊のグリルを提供しています。SVB東京にて、手作業で丁寧に下準備したみかんを贅沢に使った「磯崎さんちの小田原みかん~サワーバージョン~」。SVB東京ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。お願いします!この記事を書いたひと大谷亜津美ビアジャーナリストゴクゴクゴク!五臓六腑に染み渡り、乾いた喉と乾いた心を潤してくれる偉大なビールの魅力を伝えて、みなさんにもっともっとビア生活を楽しんでもらいたい!日本のビールも素晴らしいですが、世界は美味しいビールで満ち溢れています!私はベルギービールプロフェッショナルでもあります!パワーワードの「美味しいって幸せ!」をモットーに、みなさんのビア活がもっともっと楽しくなるような情報を発信して行きます!執筆記事一覧このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。