2018株式会社デルタインターナショナルさまで実施されていた「ブルーベリーシロップ漬けコンテスト」にてアイディアグランプリ賞を受賞しました。デルタインターナショナルさまのブルーベリーシロップ漬けを使ったお料理のアイデアとその写真をインスタグラムで投稿するというコンテストです。受賞したブルーベリーシロップ漬けの使い方アイデアと写真は、こちらのダッチベイビーに沢山のブルーベリーをのせてマスカルポーネ、ココナッツロング、ピスタチオと合わせたもの。甘味をプラスするためにメープルシロップと粉砂糖をかけています。▼ブルーベリーシロップ漬けコンテスト結果発表はこちら。大粒のブルーベリーがたっぷり入ったシロップ漬け。大瓶ならではの、たっぷり使えて嬉しい!ということが伝わるように、ごろごろっと惜しみなくダッチベイビーにのせました!また、スタイリングと写真は、洋書などを彷彿させるような雰囲気でかっこいい感じを狙いました。沢山の素敵なアイディアや写真が応募されていて、みなさまの投稿は非常に勉強になり、新しい発見もありました。そんな中、グランプリ受賞はとってもありがたく、大変嬉しいお話でした。関係者のみなさま、ありがとうございます。他にも、アイディアとして投稿させていただいたものはふたつ。ひとつは、ラム肉のグリルをいただくソースとしてブルーベリーシロップ漬けをつかったもの。お醤油を足すことで、塩気と味のメリハリをつけています。ベリーと言えば、鮮やかで美しい「色」!ブルーベリーの場合は、綺麗なパープルが素敵ですよね。そんな色を意識して作ったのが、こちらのブルーベリーのムース。ヨーグルトと合わせたさっぱりとした味わいです。上にはゼリーとして重ねました。シロップまで使いきれるのは、シロップ漬けの嬉しいポイントですね!みなさまのいろいろなアイデアは、とても面白いです。2018毎日新聞朝刊13面くらしナビにて取材記事が掲載されました。reloadHomeWorksPortfolioPlofileBlogContactMore。