:これから不定期にファイティングします。第一回は山下商店です。車二台でみんなで行きました。マイカーの軽トラもやや雪道デビューです。山下商店のらーめんは屋台から始まり今に至る伝統とこだわりの博多ラーメン。長時間煮込んだであろうスープは深みがあります。みんな次から次に替え玉です。硬さは普通が一番やらかいときました。ふつう、かため、ばりかた、はりがね・・・。もって究極の固さの「粉落とし」もはや硬いという以前にゆでてません。最後にスープがなくなってきてから、粉落としを食べた少年の顔はくもっていました。九州出身の先輩いわく、スープが減るのは食べ方が悪いからだそうです。??ちなみに、ねぎラーメン、替え玉1、替え飯でしめた私の感想は、『煮卵も頼んどけばよかった』です。雰囲気がよかったのでまた行きたいが、なにぶん道がわかりません。アメちゃんももらえてよかったです。難波先生の懐の大きさに感謝感激です。これから不定期にファイティングします。第一回は山下商店です。車二台でみんなで行きました。マイカーの軽トラもやや雪道デビューです。山下商店のらーめんは屋台から始まり今に至る伝統とこだわりの博多ラーメン。長時間煮込んだであろうスープは深みがあります。みんな次から次に替え玉です。硬さは普通が一番やらかいときました。ふつう、かため、ばりかた、はりがね・・・。もって究極の固さの「粉落とし」もはや硬いという以前にゆでてません。最後にスープがなくなってきてから、粉落としを食べた少年の顔はくもっていました。九州出身の先輩いわく、スープが減るのは食べ方が悪いからだそうです。ちなみに、ねぎラーメン、替え玉1、替え飯でしめた私の感想は、『煮卵も頼んどけばよかった』です。雰囲気がよかったのでまた行きたいが、なにぶん道がわかりません。アメちゃんももらえてよかったです。難波先生の懐の大きさに感謝感激です。