いつものコーヒーの飲み方は?大抵は出がけにカプチーノとジブラルタルを少しだけ飲みます。店に着いたらコーヒーには困りませんからね。Verve以外で世界一好きなカフェはどこですか?お気に入りの中の一つは、ロスにあるBlacktopです。小さなカフェですが、本当に気分が良くなるので。日本でのお気に入りカフェは?Paddlersでは何と言っても漂う雰囲気に楽しませてもらいました。Switch、Obscura、Glitchのコーヒーは特に素晴らしいと思います。行ったことはありませんが、自分の中のリストでは常に上位を占めている興味のある都市です。コーヒーと組み合わせ抜群の食べ物は?ここにはないけど、カヌレが好きです。2杯の時もあれば、100杯の時もあります。カッピングをするかどうかによって変わってきます。「Geisha」というパナマ産豆の一杯です。最近、店内BGMで流しているバンドとアルバムを教えてください。Dap-Kingsまで、かなり幅広くかけます。インスタグラムでフォローすべきアカウントは?あなたはもちろんですが、それ以外で。アウトドア・ストリート的刺激をもらえます。仕事の中で一番クールだと感じる点は何ですか?素晴らしい人たちに巡り合うことです!新しいスタッフ、お客さん、農家の方々に出会うことが、様々な面から自分を強くしてくれていると感じます。好きなことをできているから自分はラッキーだと思うよ。あなたがインスピレーションを受ける人物は?両親です。彼らはいつでも味方で後押ししてくれますし、リスクを恐れません。ここ10年間Verveを経営してきてわかった、一番大切なこととは何ですか?なんといっても、人です。結局コーヒーは人と人をつなぐものでしかないのですから。