公開日:2003/02/11更新日:2018/02/21下準備お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。玉ネギはみじん切りにする。ブラックタイガーは殻を取り、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取り除き、塩水で洗って水気を拭き取る。マッシュルーム缶はザルに上げ、サッと水洗いして水気をきっておく。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れれば5mm幅に切る。作り方1フライパンにバター、サラダ油を中火で熱し、バターが溶ければ玉ネギを加え、透き通るまで炒める。2エビ、マッシュルームを加えて炒めあわせ、塩コショウで味を整える。洗った米を加え、サッと炒めあわせて炊飯器に入れる。3白ワイン、チキンブイヨンを加え、普通に水加減をしてスイッチを入れる。4炊きあがれば10分蒸らす。炊飯器の底から持ち上げるように混ぜて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜ合わせる。5<トマトソース>を作る。材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ(水煮トマトがホールの場合は手でつぶして下さい)、そのまま電子レンジで6~8分加熱する。混ぜ合わせて更に2分加熱する。6バターを加えてよく混ぜ合わせ、再び電子レンジで2~3分加熱してよく混ぜ合わせる。トロミがついていればOKです。足りない場合は、様子を見ながら加熱して下さい。7器にエビピラフを盛り、<トマトソース>をかける。ソースを混ぜながらいただきます。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。茶葉本来の味を楽しむ。