「赤海老と水菜とドライトマトのスパゲティ。寒いですね!さて!今週は海老を使ったスパゲティです!大きな赤海老を縦半分に切って、パスタパンでソテーします。香ばしい海老の香りがしてきたら、パスタの茹で汁とドライトマトを加えてグツグツ煮込みます!海老の旨味とドライトマトの酸味で美味しいソースになりますよ〜。そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティとオリーブオイルを加えて、煽り混ぜます。仕上げに水菜を加えて完成〜!シンプルなオイルベースのスパゲティ。2月18日(火)から2月23日(日)迄のランチメニューです。「赤海老と水菜とドライトマトのスパゲティ。2月11日(火)から2月16日(日)迄のランチメニューです。自家製イカナゴのアラビアータソース。