平成27年、佐用町では旧三土中学校の跡地を活用し、ハイテク技術を活用した次世代農業モデルプラントの整備を、官民連携で実施するプロジェクトが始まりました。組合契約及び名称の変更を実施)。モデルプラントの建設を行い、平成29年1月に完成しました。水耕栽培の農業プラントが多い中で、「土」にこだわった「土耕栽培」を採用しています。有機物が土の中の微生物により発酵分解され、根から吸収されることで植物が成長するという自然が本来持っている物質循環メカニズムが「おいしい」をつくります。その自然が持っている物質循環メカニズムに新しい技術であるウルトラファインバブル水を活用することで根と根圏微生物の活性化を促し、物質循環メカニズムを促進させることでより「おいしい」作物を効率的に作ることができるのです。昔から農業は自然や天気との闘いですが、それを最先端の技術によりハウス内の環境をセンシング・コントロールし、栽培環境を最適にいたします。「おいしい」作物を作るための栽培環境アルゴリズムのプログラム化を実現。収量の獲得はもちろん、「おいしい」作物を作り出すことができます。地上部の光合成管理(温度、湿度、CO2等)に加えて、地下部の根圏管理(ウルトラファインバブル水による灌水制御技術)を行う農業技術が特徴です。よる多様な価値を追求この事業は、佐用町とIDEC株式会社の連携により実現したプロジェクトであり、学校跡地の有効活用という観点からのみではなく、付加価値を高めて儲かる農業を実践し、地元雇用の創出や新規就農者の増大、佐用高校や新規就農希望者等の研修の場としての活用、ひいては町内の関連産業の振興や定住人口の増加につなげていくなど、地域連携により多様な価値を同時に追求していきます。自動で制御し、植物の成長に最適な環境を保ち続けます。ウルトラファインバブル発生装置と隔離土耕高設ベンチにより、根圏環境を最適化し、収量の拡大を促進します。モニタリングシステムによる遠隔監視や遠隔操作が可能で、ハウス内の状態をいつでもどこでも把握でき、コントロールすることができます。