台湾さんぽ』から、台北の素食(スーシィ)店をご紹介。素食とはベジタリアン料理のこと。じつは台湾はベジタリアンの割合がとても多いのだ。それゆえ素食は生活に根付いており、高級店も増加中。日本では味わえぬ味と雰囲気を楽しもう。飯に汁物各種、飲み物多数、スイーツ各種と何でも揃う。日本語対応も始まり、使いやすくなった。鮮やかなスイーツは目にもおいしい。Cha地元御用達のベジタリアンガラス窓に囲まれたライトな雰囲気で、ベジタリアンのハンバーガー、サンドイッチ、ケーキが気軽に味わえる。Cheeseburgerは、小豆で赤味肉感を演出。ケーキ類もかなりおいしい。明るくしゃれた内装の店内。いう店がさりげなく隠れているから油断できない。高級ベジタリアン高級感ある広い店内で、点心スタイルで堪能できる。元に至るまで、素材の味を巧みに生かした料理が自慢の店。盛り付けも美しいごちそう揃い。きのこを使った海鮮風の炒めもの。