~左右非対称な日常~主に映画、ラーメンなどなどのことを綴ります。[編集]新宿年末クリーン大作戦の前に朝ラー活動のため、新宿ゴールデン街の「凪」へ2度目の訪問。勾配30度の狭い階段を上ると券売機が現れます。前回は”味玉煮干ラーメン”だったので、”味玉つけ麺”をプッシュ。麺量は、朝なので200gにしました。壁に”年越しラーメン”の案内がありました。有名ラーメン店同士で年越しラーメンを提供するらしいです。階段同様、お店も非常に狭い。僕が入店した時は、朝まで飲んでたと思われる若者数人がいましたが、ほぼ入れ違いでお客は僕ひとり。貸切状態です^^そうこうしているうちに、”味玉つけ麺”が到着。極太で軽くウェーブがかかった麺。麺の上には、味玉、大判の海苔、刻み玉葱、メンマ。つけ汁のベースは当然煮干。つけ汁の中には、刻み玉葱とゴロチャーシュー。麺と麺の上にのっかている具材とあわせるとかなりのボリュームです。煮干ラーメンに比べると、麺と具材のインパクトが強くて、つけ汁に漬け込むたびに、汁が弱くなっていくのが残念。この店はラーメン系のほうが美味しいかも。次回は、塩煮干ラーメンを食べてみたいですね。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理HOTCOOLさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。16つけ麺だとなんとなく具と麺を一緒に食べるのが難しいような気もしますので、汁は濃い目がいいですね。07:57)mutuminさん気に入ってます。この店、ランチ時は行列なので朝狙いです。08:00)凪って言うけど、昼は戦争のような混み具合なのね?(笑)いったん木綿食べてみたいです。02:16)前の記事の時も思ったけど、一反木綿たべたーい!私も、前の汁ラーメンの方が美味しそうだと思いました。03:39)まほさんうん、汁ラーメンのほうが、煮干のパンチが効いて美味しかった。一反木綿は食感の違いが楽しめるし、なによりその遊び心がニクイですよね。03:43)朝凪ですか!このいったんも麺がいいですね。常連さんはいったんも麺多めで注文しているみたいですね。12:01)七色孔雀さん朝だ・・・いや、朝凪です。この時間でも、グランドメニューがあるので、僕みたいな朝活動家には嬉しい限りです。16:45)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。