このホストに新しいメニューやレッスンの日付が追加されたら、メールで連絡します。Ekaterina親愛なる皆さん、こんにちは!10年前から日本に来た北川エカテリーナです。10年というのは長いかもしれないですが、あっという間でした。その間は同時通訳の仕事もでき、掛け替えのない家族も作り、会社も設立しました。College)も卒業しました。日本での毎日は豊かな経験になっているけれど、まだまだ素直で勉強し続けています。私自身も子どもが生まれてから、家事に育児に忙しい日々を送っていますが、健やかに育つ子どもの笑顔が見たいという思いから、ロシアの伝統料理を手作りするようになりました。安心、安全な素材を使った手作りのピロシキをワークショップ形式でお母さん達に伝えたいと考え、今回のピロシキ教室を開催することにしました。お一人参加でもお友達とご一緒にでも大丈夫です。1回完結ですのでお気軽にご参加ください。日本語、英語、ロシア語が話せるので、お好きな言葉でお話ししましょう。※8月はレッスンを行いません。※レッスンは女性のみを対象にしております。※夫婦でのご参加は大歓迎です。2019たのしく和気藹々とした雰囲気のなかでのレッスンでした。エカテリーナさんは日本語が堪能で、ロシアでの考え方などいろいろ教えてくれました。作ったボルシチはやさしく深いお味でおいしかったです。2019ロシア家庭のボルシチの作り方と素材の選び方、調理のコツを教えて頂き大変勉強になりました。家でもボルシチと黒パンを作って見ようと思いました。サラダも美味しかったです。2019楽しい時間をありがとうございまささた。家庭で再現しやすいと思います。アレンジも広がります。2019笑顔が素敵でチャーミングなエカテリーナさん。ロシアの文化や食材の選び方など楽しく学びながら、とっても美味しいボルシチを頂きました。ありがとうございました。2019明るい先生で、料理も会話も楽しめました。2019アコーディオンもひいて頂いてとても楽しかったです。2019お料理以外にも、歴史や地理、そして音楽まで楽しめて良かったです。2019エカテリーナさんが、とても素敵な方で楽しい一日となりました。2019ピロシキは、揚げて作るものと思っていましたが、オーブンで焼くものがあるのに驚きました。ハーブティー、スープも美味しかったです。家で色々な具材で復習しようと思います。ありがとうございました。どれも暑い季節でも食べやすい味でとても美味しかったです。サーモンの塩漬けの調理法にはびっくりしました。ロシアの色んなお話やピアノ生演奏もあり、ロシアのお茶会も堪能できて楽しかったです。2019ロシアの話や今日作った料理の歴史がとても興味深かったです。2019もともとロシア文化に興味を持っていたのですが、普段の生活ではなかなかロシア出身の方からロシア料理を教えてもらえる機会がないので、とてもうれしかったです。Ekaterinaさんは明るく、料理やロシア人のものの考え方について豊富な知識を披露してくださり、さまざまな部分で勉強になりました。2019エカテリーナさんの明るいお人柄が緊張をほぐしてくださり、最初から終わりまで楽しい雰囲気の中とても楽しいレッスンでした。今までのピロシキのイメージが変わる本場のピロシキを学ぶことが出来ました。2019エカテリーナさんがすごく気さくな方で、肩の力を抜いて終始とても楽しく和やかに過ごせました。食材や調理のポイント、なぜそうするのかの説明もきちんとしてくださりわかりやすかったです。詳しい調理方法を教えてもらえたので、忘れないうちに自分でも作ってみようと思います。2019ボルシチの歴史から作り方まで学ぶことができ勉強になりました。特別な材料を使わずにできるので自宅でも再現しやすいと思いました。あっという間の3時間でした。お人柄も素晴らしく、有意義な時間でした。おうちでも復習しますね。ありがとうございました。2019エカテリーナさんありがとうございました!お料理のこと歴史を踏まえて教えていただき勉強になりました。エカテリーナさん自身がとても素敵な方でお料理を学ぶだけではなく本当に楽しい時間を過ごせました。エカテリーナさんの人柄がステキで、緊張も和らぎました。あっという間に時間が経ちました。2019本当に楽しいひと時でした。tadakuのレッスンでしたが、エカテリーナさんの明るく和やかな雰囲気のおかげでいつのまにか緊張がほぐれていました。レッスンがエカテリーナさんで良かったです。今度はボルシチにもお邪魔させていただきたいです。その際にはまたアコーディオンも聴きたいですね。ピロシキもろもろおいしかったですし、energeticなお人柄にとても楽しい1日でした。2018ボルシチのレッスンを受けました。本当に楽しく、笑いの絶えない時間を過ごす事が出来ました。ボルシチもとても美味しく、作り方も詳しく要点を押さえて教えていただきました。家でも再現出来そうです。ありがとうございました。2018料理の背景や文化を感じながら、きちんと再現できる詳しい作り方を教えていただき、内容の厚みにびっくりするほどでした。絶対作りたいと思う、楽しい時間でした。教えていただいているのに、おもてなしを受けているような気持ちになりました。楽しくすてきなレッスン、ありがとうございました。2018とっても温かくおいしいボルシチでした。エカテリーナ先生のことばにはパワーがあります。元気をいただきました。2018楽しいレッスンをありがとうございました!お料理のことはもちろんロシアについて色々学ぶことができました。ボルシチも家庭でも作れるようポイントを教えていただけたので自分でも作ってみたいと思います。2018初めての参加でしたが、先生がとても明るい方で和やかな雰囲気の中緊張することなく楽しむことができました。できあがったピロシキも大変美味しく、ぜひ家でも作ってみたいと思う出来栄えでした。レシピだけでなく、ロシアの豆知識的なお話やアコーディオンの演奏なども聴くことができ、大満足です。2018黒パンのサンドももちろん美味しかったですが、今回は何と言ってもボルシチ。コンソメも使わずに骨付き肉と野菜だけでこんなにも美味しい出汁ができるのか。一つ確信したことがあります。それは、ボルシチはロシアが世界に誇れる料理だということ。エカテリーナ先生もとっても明るくて本当に楽しかったです。東京から行った甲斐がありました。いつかエカテリーナ先生にお会いできますことを楽しみにします。2018料理を作って食べるだけなのかと思っていたのですが、ロシアの地理的な要素、家庭的な実情などのお話も交えた会でしたので今までよりロシアを身近に感じる事が出来ました。2018ボルシチはロシア料理レストランで食べたことがあるだけでしたが、自分で作れると思いました。出汁の取り方といった基礎から学べたのがよかったです。2018ピロシキが本当に美味しかったです。自分でも作ってみるのが楽しみです。2018まさかケフィアヨーグルトを一から作るとは思ってもみませんでした!作り方を丁寧に教えてもらい必要準備物もいただいたので、家で頑張って作ってみます!メインのオクロ―シカは全く想像出来なかった味ですが、食べてみるとヨーグルトが野菜にとてもマッチして、暑い夏にさっぱりのメニューでした!食欲がないときには特にもってこいです。2018初めてこちらでtadakuに参加させていただきました。先生の教え方も細かく丁寧にポイントを教えてくれます。最初に先生の出身地について教えていただき、ご飯を作って食べる時も料理以外の色んなお話も聞けたし、自分以外の参加者の方とも仲良くなれてとっても楽しいレッスンでした。味も美味しいかったです!早速自分で作ってみます。2018初めての参加で、緊張して向かいましたが、Ekaterinaさんが緊張をほぐしてくれました。クイズ形式でロシアのことを教えてくれました。ピロシキだけでなく、料理の知識も教えてくれて、今後色々な料理に使える内容でした。楽しく料理が学べました。2018電車の遅延で遅刻してしまいましたが、臨機応変に対応いただき、ありがとうございました!明るくてバイタリティ溢れる先生の人柄に、とても元気をもらいました。2018お話上手な先生と楽しいひと時でした。お料理を通じてロシアの文化を伝えようとされていて、熱意を感じました。どれも美味しく、ボルシチのイメージが変わりました。ありがとうございました。分かりやすかったです。家で作ってみたいと思いました。演奏を聞きながらのお食事はとても贅沢で良かったです。2018楽しい時間をどうもありがとうございました。中に入れる具をお菓子からおかず用に変えてキノコとジャガイモを煮て味付けして包み、ポン酢で食べました。お茶のお話も、ロシアでのお茶の楽しみ方なと、知らなかったことが聞けて良かったです。2018楽しく美味しい時間ありがとうございました!はじめての参加だったので、ドキドキでしたが、全くそんな心配は無用でした。先生の明るい笑顔と、初顔合わせの私達が親しくなれる配慮の行き届いた進行とで居心地の良い時間。ロシアのこと、知らないことばかりで新鮮でした。ピロシキもこれまで思っていたものと違い、あっさりと食べやすく、今度さっそく作ってみようと思ってます。生のアコーディオンを聴きながらの、お食事タイムは、贅沢な時間でした。2018先生や参加された方達と会話をしながらのレッスンで、とても楽しい時間でした。3種類のピロシキ、どれも美味しかったです。2017明るく気さくな方で、楽しくレッスンできました。ありがとうございます。習ったピロシキはぜひ家でトライしてみたいと思います!アレンジもいろいろできそうで、良いレシピを教えて頂きました。ありがとうございます。レッスン参加したいです。2017とても明るくて優しい先生で作った料理が美味しいのは勿論の事ですがピロシキが焼ける待ち時間の間に先生自らアコーディオン演奏や楽しいお話で時間があっという間に過ぎました。他にも興味のある料理がありますので時間が合いましたら参加させて頂きます。2017先生の初めてお会いするのは思えない親しみやすさで、ご一緒した方々とも直ぐに仲良くなれました。ボルシチも家で再現しやすいように材料も工夫されてましたので、数日後に作ることが出来ました。ありがとうございます。2017ロシア旅行でボルシチにハマり、自分でも作ってみたいと思い参加しました。2017今回、エカテリーナさんのレッスンは2回目です。前回のピロシキもおいしかったですが、今回のボルシチもとてもおいしかったです。2017直前にハルビンでボルシチを食べてきた私は、ロシア人先生のボルシチということで楽しみに行きました。ロシアのホームタウンの話やロシア人にとってのボルシチの話など、異文化にも触れられてとても有意義な時間でした。先生のボルシチはとってもおいしくて、たっぷりと食べて大満足でした。2017レッスンありがとうございました。甘い水餃子にヨーグルトかけて頂くのですが、なかなか味わえない体験。先生の楽しいお話しとレッスンで、時間があっという間に過ぎました。次はピロシキ習いたいなぁ。2017元気一杯のEkaterina先生のピロシキレッスン。ピロシキってこんな風に作るんだ!とレッスン中驚きがいっぱいでした。2017Ekaterinaさんは、とても日本語が上手で楽しくレッスンが受けれました。順番に調理をしたり、復習したりと自分でも作れるように教えてくださったのでわかりやすかったです。2017初めて食べたボルシチですが、思ってた以上に美味しかったです。自分でも作れる気がします。2017参加もロシア料理も初体験でしたが、先生が気さくで、ロシアのお話も日本と合わせたお話しもたくさんあって楽しめました。ビーツを見つけたら友達に振る舞いたいです。黒パンがなかなか手に入らないので、黒パンの作り方も教えていただけば良かったかなと思いました。2回目の参加でした♪手際よく作業しながら楽しいお話しを交えつつのお教室でした。2017初参加でしたが、ステキな先生で楽しい時間でした。家でも作ってみたいなと思いました。2017思っていた以上に、愉しい体験ができました。料理だけではなく、ロシアという国についても学ぶことができました。ロシア文化に触れる機会が今まで無かったので、とても楽しめました。常に笑い声が絶えない環境だったので、緊張せずに溶け込めました。Ekaterinaさんの配慮のおかげだと思います。日本語もお上手なので色々質問も出来て勉強になりました。2017先日はピロシキの作り方を楽しく丁寧に教えてくださり、ありがとうございました。エカテリーナ先生に会った瞬間すっかり安心してしまいました。美人で多才なうえに面白い先生です。いろんなお話ができて、素敵な休日になりました。ロシアが(少なくともハバロフスクが)身近になりました。教えてもらいたいです。2017ピロシキが家で作れるかと思うと嬉しくて仕方ないです。油で揚げず、オーブンで出来ることは、梅雨入りのこの時期には、油の処理にも困らず、とても身近なお料理となりました。この言葉が全てを語る素敵なひと時でした。ロシアの国や文化のこと。ロシアの街並みのこと。