この2サイズで通常大丈夫だが、思うようにスポンジが膨らまなかった場合に備えて4ミリや3ミリがあると便利。長さは300ミリがいい。500ミリは長すぎる)・製氷皿(生クリーム、カスタードクリームを冷やすので沢山必要。私はパール金属のを6個持っている)・パレットナイフ(ストレートはケーキ用、L字はロールケーキ用。長すぎると不便なので30センチぐらいでいい。ブランド力よりもシナリで選びたい。価格は千円ぐらいなので安い。パール金属のストレートだけ持っている)・スプーン、フォーク。・ラップ(業務用は丈夫さ優先で作られていて、家庭用は保存性を優先させているので遮光性(UVカット)が向上されている。業務用のラップの方が頑丈で使いやすいが、家庭では家庭用で十分)・使い捨てオーブンシート(漂白されたものと、無漂白の薄茶色がある。無漂白は抜き型に薄力粉を着けてオーブンシートに印を付けるのに便利。漂白の場合は、抜型をなぞってボールペンで印を書く。いう違いがある)よくステンレスで18-8ステンレスというのがありますが、この18-8の読み方は「いちはちはち」です。殺菌の自浄効果があるステンレスなので、雑菌の繁殖やカビの抑制に効果があります。※ミキサーはキッチンエイドがいいです。上記2つはボールリフトアップ式。キッチンエイドからはハンドミキサーも卓上型も販売されています。(お店や調理学校で使われているキッチンエイドの卓上型ミキサーはボールリフトアップ式)。キッチンエイドの業務用卓上型は欲しいのですが個人で所有するには高すぎる。私が持っていない道具は、ミキサーとケーキバールと複数のサイズのデコ缶(デコ缶は7号底抜け1個と、最近購入したナッペと絞りの練習用に5号の底ありを1個の合計2個だけ持っている)です。余ったからといって翌日使おうという考えはしないで下さい。業務でも家庭でもです。生卵は消費期限内の割卵当日に使い切りです。卵のサイズにはMとLがあります。重量はMサイズが50グラム~55グラム前後。Lサイズが60グラム前後です。実は黄身の大きさは同じなんです。家庭用で買うなMとLが混ざっているミックスで十分です。私の夏休みの課題はシュークリームとカラオケです。ごろ寝もしますけどね。寝ていれば無駄に出費をしないです。今日はカラオケには行かずにシュークリームを作ります。カラオケ店で男性(38)が3階の客室から転落し、頭を強く打って死亡した。部屋のソファの後ろに設置されている非常扉に寄りかかった際、扉が開き、転落したとみられている。https://www.fnn.jp/posts/00421364CX/201907241922_CX_CX20日午前3時50分ごろ、3階の個室で同僚ら数人とカラオケをしていた客の会社員(38)=同区在住=が、個室内の窓際の非常扉から路上に転落。頭を強く打つなどして搬送先の病院で死亡が確認された。非常扉は内側から押し開ける片開き式で、ロックを外してドアレバーを回すと開くタイプだった。事故当時、扉の前のソファにおり、背もたれの上から扉に寄りかかったとみられる。グループは20日午前0時すぎに入店し、カラオケをしながら飲酒。同署の調べに対し、同僚らは「気がついたら扉が開いていた」と話しており、転落の瞬間は目撃していなかったとみられる。個室内には防犯カメラが設置されていなかった。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000539-san-soci消防隊進入口の参考画像https://i.imgur.com/tK3LK2d.png非常扉と分かりにくい間違った表現で報道されていますが、正しくは消防隊進入口のことです。建築基準法では消防隊進入口の規定として「建築物の高さ三十一メートル以下の部分にある三階以上の階には、非常用の進入口を設けなければならない」と定められています。扉の規定は、外から開放または破壊できる事となっています。外からも中からも開放または破壊可能な材質、構造です。状況からして換気かなにかの為に開放した消防隊侵入口の扉を施錠しない状態にされていて、その状況を作ったのは誰なのかはわかりません。死傷者が発生する事を期待した悪質なイタズラの可能性もあり得ます。いつでも開放できる状態にあったところに寄りかかった事で落下したと思われます。ソファの座面に足を乗せて、背もたれに座りながら、消防隊進入口の扉に寄りかかっていたそうですが、38歳にもなって小学生みたいな事をやっている被害者も教育レベルの低さ、育ちの悪さが分かりますね。工事現場の柵に寄りかかって柵が倒れてしまい、そのまま死亡した男性もいましたが、同じ類ですね。事故現場のカラオケ館のビルはボロっちービルだ。不用意に寄りかからない、不用意に踏まない、不用意に触らない。路上に角材が横たわっていたとします。角材を敢えて踏んで歩いていく人がいますが、こういう人は想像力や注意力の無い人。角材を踏むことで角材の反対側が斜めになっていたとしたら転倒するかもしれない。釘が出ている事に気がつかなければ釘を踏みつけるかもしれない。角材に乗った事でその角材が90度回ってしまい他の歩行者の足に角材が当たって負傷させるかもしれない。いう想像力の無い人は注意力に欠ける。子供の頃に親からそういう教育を受けていないと理解できない事なんですけどね。「お前がバカなのはお前の親がバカだからだろ」という言葉を以前の会社で私はよく言っていましたけど、本当にそういう奴の親もバカなんです。運転は73歳男性─24日午後4時ごろ、池袋駅前の交差点で、乗用車が暴走して信号機をなぎ倒し、歩道に乗り上げる事故があった。警視庁によると、73歳の男性が運転する車が、近くで一時停止違反をしたため、呼び止めたところ、突然急発進したという。現場は、人通りの多い池袋駅前の交差点だったが、幸い歩行者にけがはなかった。警視庁は、男性がブレーキとアクセルを踏み間違えたとみて、事故原因を調べている。https://www.fnn.jp/posts/00421352CX/201907241706_CX_CX事故を起こした車はメルセデスのAMG。外車に疎いのでグレードまでは分かりませんが少なくとも73歳の年寄りが扱えるような非力な車ではありません。一時停止違反の検挙から逃れる為に加速したのか、停止しようとしてブレーキとアクセルを踏み間違えたのか当時の状況の詳細が分からないので判断できません。一時停止違反で呼び止めてから急加速しているので逃げようとしたのでしょう。現場は池袋東口のグリーン通りの五差路。膨大な数の歩行者がいる場所です。事故の様子からして、ジュンク堂書店池袋の方向からヤマダ電機日本総本店の方向へ向かっている際に一時停止違反で呼び止められ、その後、暴走してグリーン通りを横切った直後に五差路交差点の電柱に激突したと思う。この五差路の歩道は歩行者が大量にいる場所です。前述したグリーン通りという片側2車線の道路は、東池袋4丁目方面に行くことができるのですが、ガソリンスタンドを過ぎた200メートル先が今年3月に飯塚という老人がプリウスを暴走したうえ、青信号で横断歩道を横断していた自転車に乗った母子をひき殺した現場になります。75歳とはいわずに、70歳以上は安全運転支援機能が搭載されて、尚且つ非力な車しか運転させるべきではない。外車に乗っているのは大概、医者か弁護士か、残りはダメな奴、の3種類しかいません。それに加えて今回は老人。老人+外車+ハイパワー=暴走タチが悪い。だいたい、日本の道路は左側通行なのに歩道側が運転席になる左ハンドルの外車に乗っているのは頭が悪い証拠。京都市伏見区のアニメ制作会社「京都アニメーション」第1スタジオで34人が死亡した放火殺人事件で、職業不詳の青葉真司容疑者(41)=殺人容疑などで逮捕状=が建物に侵入した直後、バケツに入ったガソリンを近くにいた従業員数人に直接浴びせていたことが捜査関係者への取材でわかった。重度のやけどで搬送された従業員らのうち、ガソリンを浴びた状態の人が数人いた。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000001-asahi-soci別のニュースソースで軽傷を負ったものの避難できた人の証言に出てきた「下を見たら全身を炎に包まれた女性2人がフラフラと歩いていた」というのは、ガソリンを直接かけられて重度の火傷を負った従業員でしょう。国内外から支援を申し出る連絡が多く寄せられているといい、口座の開設を決めたという。寄付金は今後、負傷した従業員や犠牲者、遺族らの補償などに充てる予定で、詳細は同社の公式ホームページで公開する。https://www.itmedia.co.jp/news/articles/1907/24/news046.html被災企業に直接募金できるのなら、よくある募金で関係者と称する者たちが中間マージンをピンハネされるような事はないです。同局では2020年東京パラリンピックに向け、パラスポーツを魅力を発信する番組「アニ×パラ」でアニメーションの制作を進めており、事件当日も午前11時から同スタジオでの取材の予定が入っていたといい、取材班は火災発生後に現場に到着したという。担当者は「京都アニメーションとNHKと共同でパラスポーツの大会に行ったり、選手の方にお話を伺うなど、準備を進めておりました。その日もその関連で伺っておりました」と説明し、「それだけに心から哀悼の意を表したい。お悔やみを申し上げるとともに、負傷された方々の一日も早い回復を、京都アニメーションの作品が再び世に送り出されることを願っております」とした。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000206-spnannex-entやっぱし事件当日はNHKの取材の為にセキュリティーを解除していたのですね。こんな取材、スタジオで受け入れなければ良かったのに。※セキュリティーは、シャッターとも電気錠とも言われているが、どちらなのか判明していない。