まな板に除菌&漂白剤は要らない。有元葉子さんがすすめる、まな板の洗い方。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>まな板に除菌&漂白剤は要らない。有元葉子さんがすすめる、まな板の洗い方。料理研究家の有元葉子さんがすすめる、まな板の洗い方&管理の仕方をご紹介します。有元さんは、著書「毎日すること。」の中で、まな板について次のように書いています。13年間使っているまな板を、私は黒ずませたことなどありません。ちなみに有元さんが使っているのは、木製のまな板。除菌剤や漂白剤を使わなくても、きれいな状態を13年もキープできるそうです。私は、有元さんのまな板の管理の仕方を実践しています。シンプルな方法で、習慣にすると、それだけで気分までスッキリしますよ。有元さんのまな板の洗い方を、著書「毎日すること。