]1りんご珍しいりんごが届きました。「グラニースミス」という名前のりんごです。フランスではよく食べられている一般的なりんごですが日本ではほとんど作られていないようです。いうのは日本のあまーいりんごに比べるとこのりんごは酸味が強く、硬めで歯ごたえもしっかりとしているので生で食べることが多い日本では受けがよくないからかなあ、と思います。!このりんご、お菓子に使うとそのおいしさを発揮するんです。パリのお店でもりんごのお菓子にはこのりんごを使っていました。お菓子の甘さとりんごのすっぱさでそれはおいしいお菓子になるのです。私はこのりんご、生で食べるのも好きですがお店ではりんごのガレットにしてみました。りんごが終わり次第終了ですので見つけたらぜひお試しくださいませ。つぶやきまたよろしくおねがいします23日(金)より、visitandine再開します!長い間お休みをいただきましてありがとうございました。無事明日再オープンすることができるようになりました。体が楽になったのであれもこれもやりたい心がうずうずしますがやりすぎず無理をせずじっくりとお菓子と向き合っていこうと思います。わがままおかしやですがこれからもまたよろしくお願いします。つぶやきもうすぐお店をオープンして今日で一年となりました。ほんとだったら一周年記念!でお祝いイベントでもやりたかったけど療養中のため今年はひっそりと。ん?あるのか?いやいやあるとも!腰は順調です。調子に乗って腰のことを忘れてしまいそうですが鎧のようなコルセットに守られてます。いつのまにかすっかり秋になってしまいお菓子も秋レシピを考え中。つぶやきおめでとうございますお店を休んで療養しておりますが先週、今週と大きな注文があって少し仕事をしています。今日は結婚式にお越しいただいた方々にお渡しするお菓子の詰め合わせをお客さまにお渡ししました。からっぽだったお店の中が久しぶりにお菓子でいっぱいに。明日はいいお天気になりますように。つぶやき秋でした今日林檎の木さんにお菓子を届けてきました。hanatutumiのmikikoさん、前日に高いところから落っこちてしまったらしく、まだ痛いはずなのにそんなことも感じさせないくらいパワーにあふれていました!思いがけずvisitandineにいつもいらしてくださるお客様にも会うことができて久しぶりに楽しい時間を過ごすことができました。terreさんのアンティークも期待どおりに素敵でした!いつもterreさんとのおしゃべりが楽しいのでついつい時間を忘れてしまいます。お菓子のリースももうすぐ出来上がると思うのでそれもまた楽しみにしています。13日までやっていますのでこの連休はぜひ。つぶやき林檎の木さんにてゆっくり歩いてゆっくりお菓子を作ってみました。明日からのhanatutumiさんの展示会のためにお持ち帰り用のお菓子を少し用意しています。イメージは「森のおみやげ」で。hanatutumiのmikikoさんはお花でリースを作っているアーティストさんです。手術をすると決まる前にお誘いをいただいていたのですが今回は腰に無理のないようにという御配慮をいただきまして少しですがお菓子を置かせていただくことになりました。リースに使っていただけるような輪になったケーキを焼いてみましたのでmikikoさんがきっと素敵なお菓子のリースを作ってくれると思います。楽しみ!(展示用なので食べられませんが...)場所は林檎の木さんにて。10月9日~13日まで。terreさんのアンティークもあります。つぶやき退院しました手術が成功し、無事退院しました。家に帰り、おいしいごはんを食べてほっとしています。手術の全身麻酔からさめてから辛かったり動けなくなっていたり思うようにいかないことがありました...。時々おこるピリっとした痛みにどきどきしてはいますが今はゆっくり歩いてほぼ普通の生活をしています。一週間入院して入院先でいろんな人とお話することがあって改めて「健康」が本当にすごいことなんだと身をもって実感しました。悪いところを治すための手術・入院でしたが自分の価値観や人生までも考えさせてくれるような貴重な一週間でした。ほんとにおおげさではなく。入院中もお手紙やメールをいただきましてありがとうございました。言葉ってこんなにうれしいものなんだと気づかせてもらいました。ほんとうにありがとうございます。スローペースでそれからだんだんと力をつけていこうと思います。メッセージを入力してください。