2016.06.10夜分遅くおそれいります。当サイト管理人のプロダイエッターKです。本日の自炊メシはマヨラー必見、鶏モモ肉とキャベツの味噌マヨ炒めです!目次マヨネーズはダイエットの敵?いざ、料理開始マヨネーズはダイエットの敵?今回はヘビーローテーションレギュラーメンバーの鶏モモ肉で、マヨネーズを使ったテキトー料理をしてみました。えっ!ダイエッターなのにマヨネーズ?と思ったそこのアナタ!マヨネーズの糖質量、ちゃんと把握してますか?→こちらの記事も参照くださいマヨネーズと言えば、典型的な高カロリー食品。ダイエットの大敵とされてきた存在ですよね。!糖質制限ではカロリーなんて気にしなくてよいのです。糖質は100gあたり1.0g~4.0g程度なのです。(商品によって多少前後します)まあ、一回で100gも使う猛者はなかなかいないと思いますが...もしそうだったとしても、さほど問題ではないのです!それもそのはず、マヨネーズとはサラダ油、卵黄、酢などを原料として作られるものですから、カロリーはめちゃくちゃ高いのですが、糖質の多いものはさほど入っていないんですね。私、糖質制限を始めてからはめちゃめちゃマヨネーズをプッシュしています(笑)。マヨネーズは大好きだけど、太るからなぁ...と思っている男性の方が多いかもしれませんが、糖質制限を実践する上では、めちゃくちゃ重宝するステキな存在なんですね。いざ、料理開始さて、前置きはこんなもんにして、さっそく作っていきましょう!まず、今回は鶏モモ肉400gを用意。鶏肉を一口サイズに切っておきます。一人で食べます(どんな胃してるんだ...というツッコミはナシでお願いします!笑)。フライパンでは鷹の爪とにんにくをサラダ油で炒めます(弱火)。香りが立って来たら、鶏肉を投入!強火でしっかり炒め、塩コショウをふります。次に、キャベツとピーマンなどの野菜を好みで切って、野菜を投入。この時点で相当なボリューム!しかも雑!!(笑)野菜たちがしんなりするまで炒めます。次に、タレを作ります。醤油小さじ1、料理酒大さじ1、そして味噌大さじ1程度を混ぜ合わせます。(味噌は少し糖質多めですので入れすぎ注意!大さじ1で糖質3.0g程度)そして、最後に砂糖の代わりにカロリーゼロの甘味料、ラカントSを小さじ1程度投入。先ほどの炒めた鶏肉と野菜に混ぜ合わせ、炒めます。なじんできたら、ここで満を持してマヨネーズの登場。量はみなさんにお任せします(笑)。混ぜ合わせたら、完成!!!シンプルかつ、ゴテゴテの油まみれかつ、濃い味の鶏肉炒めができました。超カンタンでした(笑)。ラーメン二郎のヤサイマシマシって感じです。空腹の方、すみません。男性一人でも、まあ満腹すぎるほど満腹になる量です。お好みで唐辛子や青ネギなど、薬味をのせるといい感じですね。カンタンローストポーク糖質制限ダイエットの為の激ウマ低糖質料理レシピまとめ糖質制限を実践する上で一番の問題となるのは、やっぱり「何を食べたらいいの?」という事。私なりに模索してきましたが、ハッキリと言える一つの結論があります。