オンラインショップの毎日を綴るブログです。厚岸蒸溜所から、待望のニューボーン第3弾。今回は北海道産ミズナラ樽で熟成を行なった意欲作。本日よりご予約開始致します。地は海に面しており、湿原に囲まれピートも豊富なその様から「日本のアイラ」と呼ばれています。その大きな寒暖差はウイスキーの熟成を早めるため、まさにウイスキー造りのために用意されたかのような土地といえます。2016年、食品原材料の輸入やウイスキーの輸出を手掛けていた堅展実業により、厚岸蒸溜所は稼働しました。厚岸蒸溜所の「ニューボーン」シリーズは全4部作。ミズナラ樽で8~23ヶ月熟成した原酒のなかから十数樽を選び、昨年2018年12月5日にブレンディングを行ないました。柑橘のアロマを含んだ複雑な香りの中に、ミズナラ由来のオリエンタルな風味をもつ、これまでにないニューボーンです。※お一人様1本までとさせて頂きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。