2005&日曜ごはん2013-12-13こんにちは!柴田です。寒さが本格化してきました。私は暑がりなので今がとてもちょうど良い季節です。食欲が湧きすぎて太らないか心配です。本日のグラス赤ワインは、ボルドーを代表する一級格付けシャトー、【ムートン・ロートシルト】の元醸造長が造る、右岸のムートン【レ・トロワ・クロワ】、しかも21世紀を代表する超当たり年の2005年です。ブラックベリー、カシス、プルーンの濃密な果実味に、心地よいスパイスの刺激、そして香ばしく甘い樽香・・・まさに、ムートンを彷彿させる魅惑的な味わいです。価格1260円(青井)■ズワイガニのクリームコロッケ■ズワイガニたっぷり、ベシャメルソースは手作りします。musashino@bar-reki.comTop。