動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「うずらの卵のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。うずらの卵のゆで方のご紹介です。うずらの卵は、スーパーなどではうずら卵の水煮も販売されていますが、やっぱり茹でたての方がおいしいですよね。にわとりの卵より小さいので、ゆで時間も短くて済みますよ。中華丼やサラダなどにぜひおためしくださいね。うずらの卵を鍋に入れ、ひたひたに被るぐらいの水を入れます。中火にかけ、箸でうずらの卵を転がしながら、沸騰したら2分ゆでます。2分たったら火を止めて、2分間おいたら、取り出します。氷水を入れたボウルにさらしたら、うずらの卵をボウルの側面に叩きつけ、殻にヒビを入れます。完全に冷めたら、丸みがある方から、卵殻膜ごとらせん状に剥いて完成です。料理のコツ・ポイントうずらの卵の殻は、にわとりの卵と比べて卵殻膜(卵の殻の内側の薄い膜)がしっかりとしているので、卵殻膜が切れないように丸みがある方から、卵殻膜ごとらせん状に剥くと、剥きやすいですよ。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。