スプーン2杯くらいを基本の量として入れておき、人数に合わせて少しずつ葉っぱを増やしていくとのこと。なんと常温の水をそのまま投入。なにこれ氷で入れるとか信じられない!さすがに水と氷で入れると時間がかかるとのことで、5〜10分くらい待ってから玉露を入れてもらう。「100人のうち95人はうまいと言う」と説明されながら「それほど美味しくなかったらどうリアクションしようかなあ」なんて考えてたんだけどそれは杞憂に終わりました。お茶なのにカツオブシやコンブダシのような味がして、とても深みのある味でした。玉露ってうまいとは聞いてたけどここまでとは......。水と氷で出すというお茶の入れ方に衝撃を受けるとともに、「これなら自分にもできそう」と思えるほど簡単な入れ方にまた感動を覚えたのでした。玉露は飲むまで10分以上かかったので、普通のお茶の入れ方も教えてもらう。こちらは300円くらいのとても安いお茶だそうです。50度のお湯を入れて1分程度待ち、お茶を湯呑みに注ぐ。ここまでは普通のお茶と一緒なんだけど、次はお茶ではなくまたしても常温の水を入れる。2回お湯を入れてしまうと、2回目で渋みが増してしまうというのがその理由らしい。水で入れているから温かくはないものの、渋みが取れてすっきりした味わいになるのが面白い。一度水で入れたら今度はお湯で入れると、1回目より渋みが取れていて、1回目と2回目の中間的な味に仕上がります。最後にもう1回水で入れることで、1回の葉で4回まで美味しいお茶が飲めるとのこと。お茶は大好きだけどなかなか自分で入れる時間がなかったんだけど、このお茶飲んでとても目が覚めた。湯飲みとお茶買ってきて、まずは安めのお茶を美味しく入れるところから学んでみたいなと思います。この土日は桜満開のタイミングを図って京都へ足を運んで参りました。4:54無性に玉露飲みたくなった。300円程度の安いお茶の方。申し訳ないけど急須は要りません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。QuickBooks)スマホ&タブレット“二刀流”仕事術。RSSブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。