牛角と言えば、安楽亭のような安く焼肉を食べれるイメージがある。牛角は店舗を続々と増やしているが開業当時のままではなく、常に営業形態を進化させている事に注目したい。二回目は約3年前で、今回が三回目の訪問になる。牛角久喜店を視察してみました。土曜日の夕食時という混雑する時間帯であったが、まだ17:00過ぎという早めであったため入店することができた。牛角のイメージは店員さんが元気なイメージがある。今回も元気いっぱいの店員が案内してくれた。安い肉をちょこちょこと注文するスタイルであったが、メニューを見ると、現在は食べ放題をメインで営業しているようだった。店員「食べ放題と単品注文どちらにしますか?」と聞かれ、子供と訪問した我々は単品をチョイスした。肉に対しては拘りがあるため、やはり和牛を食べたいので単品を選択する事に。注文方法も進化していてタブレットから注文する形式になっていた。活気のある店内&タブレット注文で比較的若者向きのイメージであった。網交換を望む場合はタブレットから打ち込む事で、店員さんが交換をしてくれる。(網は使い捨ての細い網タイプ)スポンサーリンク今回は和牛を攻めてみた今回は和牛を中心に食べる事にした。食べる前に、単純に安い事が分かる。焼肉が趣味である私から見れば、良心的過ぎる価格設定。和牛は冷凍保存にて無駄が出ない工夫をしている。霜降り上タン黒毛和牛特上カルビ黒毛和牛クラシタ黒毛和牛ゲタ以上の4種である。臭みがあるのが気になった。これはオーストラリアやニュージーランドの可能性がある。黒毛和牛特上カルビは薄めのカットであまり味わえず黒毛和牛クラシタ(肩ロースの事を関西ではクラシタと言う)は肩ロース特有のジューシーさと旨味があり◎そして、一番怪しいと感じていた黒毛和牛ゲタが実は一番和牛の旨味があり、今回一番美味かった。1650円(税込み)四種盛りは大正解!非常にお得である事が確認できた。四種盛りに含まれていない上カルビを追加注文。こちらも半冷凍で提供され、綺麗に形が整っていた。格下と思われた上カルビの方がジューシーで美味しかった。カルビ専用ごごはん牛角には面白いメニューがある。ネギと韓国のりを乗せた、カルビ専用ごはんというメニューが存在するのだ。チョレギサラダ590円チョレギサラダは異様に塩分が高く、いかにも酒飲み用という感じか。ドレッシングなしでも野菜が食べれる私としては濃すぎてしまった。様々な部分で営業努力をしている事が伝わる。「一人前では多いかな?」という方の為に、ハーフ専用のメニューがある。会計時には再訪を狙うアプリの紹介や1000円の割引券のプレゼントなど、とにかく頑張っていて好感が持てる。外食時の候補に入ったのは間違いない。はじめから最後まで気合の入った元気な店員さんには感謝しかない。【焼肉きんぐ】どんな肉が食べれるのか?体験してきた。レスト...浅草には今半ではなく【たれ半】という店がある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。