ココでのお飲み物と言えば、やっぱり富士山ビアでしょう。富士山麓にオウム鳴く・・・でしたっけ?それを表現している?ので、お名前は√500ガーデンビアです。お向かい奥さんは、定番の梅酒ソーダ割りを頼んでおりました。何やらまた変わった感じで出て来たぞ?最初っから上品な感じですねぇ~今回は1泊の予定なので、鉄板焼か京会席か悩んだんですが・・・あえて京会席にした訳です。コレまた上品な味付けで・・・ココまでは導入部分なので富士山ビアで味わいつつ・・・おっと、そろそろかな?そろそろ次いくか?毎回、楽しみにしているお刺身です。今回も3点盛りですね。ボタンエビがまた、でっかぃですねぇ~ホンマはもっと刺身満載がイイんですが・・・このちょっとだけの美味くて物足りない感じがイイのです。ホントに美味い物は物足りなさと余韻が残るぐらいがイイのです。満腹になる量だと、逆に満足度と次に来たい感が薄まるのです。美味い刺身には日本酒ですよねぇ~刺身にビアは似合いません。焼酎もちょっと・・・やっぱり日本酒ですよね。日本酒で肴の美味さが倍増です。ボタンエビがデカぃですねぇ~で、あとは定番の鯛と鮪です。見たら蓼に菊も添えられてますね。苦味系の薬味だったと思うんですが、何だったっけ?w確か、正しい作法はこうです。醤油に菊の花を散らして浮かべて刺身を楽しむのが正解。刺身のツマとして、彩りや香を楽しみつつ殺菌作用もあると。コレはもう、和風と言うか、平家物語な感じですね。知ってるだけで、ちょっとした旅行先でお金持ちの仲間をPRできます。お刺身の次は伊勢海老の焚き合せです。伊勢海老よりも、もりもりっと盛られたシャキシャキきのこが最高!こんな料理もありなんですね。白出汁の餡にゆず風味がまた良かったですね。言うか、大事な場面では必ずゆず風味が付いてた気がします。独立して飲食店をやるなら、ゆず風味は大事なキーワードですね。唐揚げにゆず醤油、ゆず餡の出汁、ゆずチューハイ・・・お次は凌ぎって言う中休み?柿の葉寿司が出てきました。容器は当然食べられるみたいで、オススメされました。もって、詳しく聞いてみると蓋部分は固いから食べないらしい。ハイ、食べ終わった中の人です。フルーツが嫌いな中の人にとっては、柿っぽさが無くて美味かった。蓋は固いって言ってたじゃんwなんで、蓋メインで喰ってるのwww容器もほどほどに・・・wこの差っwww蓋したら、全然違うんですがwwwで、お次は鍋です。