毛布見てるだけで暑さが増す。゚Д゚)今何時だ??11時半ぢゃあないのッ(ジョジョ風)火も起こせたようだし、お湯を沸かしてそうめんを茹でます。・・・・お湯が、、沸かねーーー!そうめんが茹でられねーーーー!うーーん。ピコグリルさんとSOTOのステンレスダッチオーブンの相性悪し。前回もカレー作る時に中々煮れなくて困ったし、、。ダメもとで沸騰前のお湯で揖保乃糸を茹でる。嫌な予感しかしない、、。一応、茹で上がったような感じに思えたので、ざるにあげて水洗いしてる時点で思った。(コレ、失敗だわ、、。)はい、揖保乃糸300g無駄にしました、、。沸騰したお湯で茹でないとダメでした、、。お中元で頂いたロースハムを切る次女。↓もうこれしか食糧無いで、、。チーズを乗せて、黒胡椒を振る。皮手袋で取り出す時に落としてしまいパーになりました、、。何だか今日は呪われてるわ、、。新しく買ったテントの天井部分も切れてたし、、。飲み物と持って来ていた果物とハムで腹を満たす姉妹。繰り返しみたいな?おおよそバドミントンとは言えないコトをしました、、。(何だこれ)でもお姉ちゃんは楽しそうだったので良かったです。気付いたら午後2時近い。来てから全っ然座ってない。テントの中で昼寝する予定でいたのに、、。今回もあたふたオロオロして終わってしまいました。荷物を車まで運んで、、積んで、、めっちゃ大変だった。雁の里ふれあいの森キャンプ場*上記のブログは他の方のブログです。キャンプ場の雰囲気が分かり易かったので参考にして下さい。タープを張って、居場所作り。レイアウトがわからない(笑)先ずはお米を研いで、吸水させ、その間にカレーの野菜を切る。本当は家で切って行こうか悩んだけど、子供達にやらせた方が楽しいかなと思い敢えてそのまま持って行きました。吸水時間が来たので、旦那のガスバーナー(と言うのか?)を借りて、炊飯スタート!ピコグリル(焚き火台)も組み立てて、炭を入れてもらい、いざダッチオーブンでカレーを煮込む!旦那は旦那で焚き火台を購入していたようで、なぜか家族で来ているのに一人分の鍋で自分用のカレーを作り始める(笑)ソロキャンパーか!これも旦那の一人用の鉄板。家族の中で一人黙々とソロキャンプを楽しんでいる。焼きマシュマロは子供達がやりたかったものの一つ。うまいのかね~、母にはわからない、、。串の先端には気を付けてね、、。家で練習したスモークも順調。今日はチーズとウインナーも追加してみました。スモークに時間がかかるので、せっかく仕込んで持ってきた魚は結局焼いて食べました^^;でもコレが意外と人気で、普段あまり魚を食べない子供達が群がっていました。持ってきてよかった~。カレーを煮込んでいる間に、散歩をしたら山桜?を見つけました。スモークの完成!ベビーチーズ旨いです。ポークジャーキーは時間がかかり大変でした。やるならもっと本格的なスモーカーが必要と感じました。ご飯もカレーも何とか出来上がりました♡うまうま♡お姉ちゃんが背中を向けて何か一生懸命やっていると思ったら、、。羽釜から直接残ったご飯をこそげるように食べてました。羽釜の中は空っぽ、、。炊いたご飯は2合でしたが、たぶん残るだろうな~と思ってたらコレ。余りの食べっぷりにビックリしました。撤去の時間も迫ってきて、最後にやったのはコーヒーを淹れること。ガーリガーリ母はこれがやりたかったのよ、、。山ケトルでお湯を沸かして、注ぐ。あれ、ビジュアルが計量中の醤油に見えるわ~(笑)やはりマグカップが絵になるね。ホーローのマグカップ欲しいなぁ(≧▽≦)と、こんな感じで初めてのディキャンプが終了しました。周囲の人たちは慣れた手つきで優雅な時を過ごしているように見えたけど私は座る時間もほとんどなくとても忙しいディキャンプでした^^;次はぼーっと焚き火の炎を見るくらいの余裕が欲しいです。子供達もとても楽しかったと言っていたし、やってよかったな~と思いました。次は是非宿泊してみたいと思います。16:5000プライベート燻製をしてみました。15:37燻製するなら何を皆さんは燻製しますか?チーズやソーセージ、ゆで卵も良いですよね!私はいきなり難易度高そうなスモークサーモンと同じく難易度高そうなポークジャーキーに挑戦してみました。́Д`)作り方はyoutubeを参考にしました。サーモンの入手ですが、父が春先にマスを釣る事を思い出しマスがあるか聞いてみると、真空パックで冷凍されたマスを分けてくれました!ありがたや!豚肉は塊のものをスーパーで買ってきました。こんなものかな?いつも塊肉は買わないので、、。ソミュール液を作ります。魚のほうはシンプルに塩・砂糖・ローリエ。(ローリエも家に無いので買ってきましたわよ!)(本当は和三盆らしいけど、砂糖で。)肉のほうはめんつゆとお水と砂糖。ニンニクとショウガと大量のあらびき胡椒、鷹の爪少々。(こちらも本当は和三盆なのだけれど、砂糖で。)(スーパーに和三盆って置いてないよね?田舎なので無い可能性が高い)どちらも煮てから冷まします。ソミュール液とマスを漬け込みます。*ニンニク等を漉してからお肉は漬けてください。;∀;)それぞれ洗って塩出しをします。流水で15分くらいだそうです。その後キッチンペーパーに挟んで水分を取ります。お肉も一枚一枚洗って、水分を拭いてキッチンペーパーに挟みます。恐ろしく面倒な作業です(笑)この水抜き作業を簡単にしたい場合は、ピチットシートというのを使うと良い様です。(シート自体高く、田舎には売っておらずでひたすらキッチンペーパーです)これを2日くらい。一一))やっと燻製ができますー!チップを圧縮して固めたような木のバーに火を付ける。煙が出たらひたすら時が過ぎるのを待つ。何度も火が消えていて、木のバーにしっかりと火を付けるにはチャッカマンではダメでした、、。チャッカマンもつかなくなってマッチで付けたりしてたら見るに見かねた父親が超強力バーナーを貸してくれ無事解決。́ω`*)ちょっと怖い、、。燻製が完成しました!先ずはマスのほうから、、。塩出しが足りなかったかな~、少ししょっぱい。次回はローリエ倍だな。何か別のスパイスを入れてみたい。ポークジャーキーはアブラが出てくるのでまたキッチンペーパーでアブラを吸い取ります。お肉の厚みがあると中まで熱が通りにくいので裏返ししながらスモークしました。味は売ってるジャーキーとまんま一緒でしたー!(≧▽≦)すごーく美味しい。́з`)長い記事にお付き合いいただきありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。(12/12)亀の町ストアと、プレゼンテーションと。placeさんと、YAMAGOYAさんと。(11/06)misakisaito:波巻きアレンジ。(09/03)伊藤家の嫁:波巻きアレンジ。