香りも味も蕎麦!って主張はないのですが、こしがあってのど越しがいい!置いてあった塩で食べてもおいしい。つゆも出汁が効いていておいしい。天つゆもうまい!「ごま汁」は、蕎麦が濃厚なごまつゆに絡んで、これまたおいしい。味が濃いので、きゅうりやネギと併せてもよき。まる書きながら、また食べたくなってしまいました...。蕎麦湯もとろ~っと濃厚で、ごま汁もつゆもおいしくいただきました。量も十分で、空腹だった2人も満足。長い時間待ってよかったね。2人で待ち時間にも納得でした。熱い店主と関西好きの笑顔が素敵な女将さん蕎麦待ち時間や食事後に、このお店のことを知ったきっかけ(移住フェスで聞いたこと)を伝えたり、富山の日本酒を置いていないこだわりについて聞いたりしていました。まる店主は一見寡黙そうな方だったのですが、質問すると答えてくださるので、甘えてどんどん話しかけてしまいました。その中で心に残ったことがいくつかあったので、伝えたいと思います。スポンサーリンク店主はもともと朝日町の方なのですが、この地に帰ってきた理由の一つに蕎麦の材料である、「水」があるそう。店主の技術は材料ありき。粉は運べても、水は運ぶのに限界があるから、ここでやっているということ。素材への強いこだわりが見えました。お店は古民家をリノベーションして、どこか懐かしい感じにされていていること。ゆう建物に温かみがあって、雰囲気も居心地もよかった。他にも、小さなお店だから、「蕎麦前」をするお客さんがいるとお店が回らなく待っていただくことになる。待ったこともよかったと思えるようなものを作ることに尽くしている。そんなことを話していて、店主の食にまっすぐ向き合っている姿勢に、改めて来てよかったな~と感じました。近所では、“混雑しているお店”のイメージが強いので、「どうせ混んでるだろう。」とみんなが思って逆に暇な日もあるそうです。いっぱいかもと思う日でも、一度覗いてみるといいかもしれませんね。お酒に関しても、富山のお酒は富山ではどこでも飲めるので、あえて置いていないようです。お酒を選ぶときは、その人とのコミュニケーションを重視して、反応をみて、その人に合ったお酒をお勧めしてくれます。話の中で、店主は日本酒でへべれけになったりもするようで、お酒の失敗もたくさんお持ちのようでした笑まる仲間だ!ゆうお前は弱いのに呑むからだろ...。まる弱くない!(言い張る。)話をしながら横で、ちゃきちゃき動く女将さん。雰囲気は柔らかく、笑顔がかわいい方でした。店主もお酒のイベントに関西に凝られたりするようなので、ばったり会えたら、一緒にお酒飲みたいな~と思いました。最後は、なんだかんだでお昼のラスト客になってしまい、玄関まで見送っていただきました。富山に行ったら、次は夜にお邪魔したいと思います。」で、お蕎麦とお酒と店主と女将さんと、うまい時間を楽しんでくださいね。変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。朝日町の「ヒスイ海岸」で年に2日限りの「星空のナイトシアター」で夏体験。金運スポット】「新屋山(あらややま)神社」は著名人や大企業の社長が訪れる知る人ぞ知るマネーパワースポット。アウトドアしたいインドア系女子。20代後半に事務職(宅建資格有)から手に職!と看護師へ転職の経験あり。バンライフで得た経験の中から、なにか一つでもあなたの役に立つ情報を発信したい!どうぞよろしくお願いします。読まれている記事1【VANLIFE(バンライフ)】とは?すべての疑問にお答えします!そしていつの日か「誰もが憧れるバンライフ」から「誰もが楽しめるバンライフ」へ!2【1000Wh以上】の超絶大容量ポータブルバッテリーを徹底比較!2020年の高性能なのは?コスパがいいのは?現在、売れ筋の5商品を比較検証しました!!3「車中泊」用の車の断熱材はどれがおすすめ?実際に私たちのハイエースに使っている断熱材を紹介します!断熱するだけで車内が快適になりますよ!4車中泊で使える「トイレ」をご紹介!実際どうしているのかもお伝えします!5【車中泊コーヒーグッズ】をご紹介します!コンパクト&手動&おしゃれで機能的なものを選び、豆から淹れることで毎日朝から幸せです。6【PS5B】レビュー!suaoki(スオアキ)の中でもコスパ最高ポータブルバッテリーは車中泊、キャンプ、そして防災に必須だった!7ダッチオーブンで迷ったら、お手入れ簡単で手軽に使える、TSBBQステンレスダッチオーブンで決まりです。8「メルセデス・ベンツ」【スプリンター】は「VANLIFE(バンライフ)」や「車中泊」用の車としてどうなのかを徹底考察!!9【水道局に取材】「バンライフ」や「車中泊」での生活排水の処理ってどうすればいいの?プロがお答えします!10海外バンライファーのアイデアをいただき!ハイエースやどんな車の揺れにも対応できる棚をDIYしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。古法華(ふるぼっけ)自然公園はちょっと変わった車中泊スポットだった。バンライフスポット【おすすめ温泉】新潟県「てまりの湯」は道の駅国上の中に隣接する激安温泉だった!さらに足湯もあります。車中泊可能スポット【車中泊スポット】大阪府「里山ベースハナビ」は快適に泊まれて心も温まる場所だった。バンライフスポット【日本最強の金運スポット】「新屋山(あらややま)神社」は著名人や大企業の社長が訪れる知る人ぞ知るマネーパワースポット。(丸新本家)」に行ってきた。バンライフスポット【奈良井宿】アイスキャンドル祭りと町並みに感動。塩尻市周辺の観光スポットも紹介します。車のカスタマイズ【車の塗装】を完全DIYをしてきました!出来上がりに興奮!大阪府にある「タカラ塗料」は格安で塗料を販売している会社です。絶メシドラマ「絶メシロード」第4話.静岡県下田市「とんかつ一(はじめ)」のあらすじ、車中泊スポット、車中泊グッズを見逃した方にも分かりやすく解説します!2020/2/15ミチトライフProfile管理者ミチトライフ当ブログは完全VANLIFE、つまりハイエースに住んでいる夫婦が、車中泊をする為の知識やグッズ、さらに車のDIYなどを紹介したブログです。