前回の「ひっぱりだこ飯」に続き、またまた明石の名物より。ご存知「明石焼き」だ。たこ焼きを想像するかもしれないが、実は明石焼きは、たこ焼きの原型とも言われている。だし汁にソースのかかっていないフンワリしたたこ焼きを浸して食べる。それが「明石焼き」なのだ。アツアツなので、よーく冷ましてからほおばることをオススメしたい(筆者は舌を火傷した)。前回の「ひっぱりだこ飯」に続き、またまた明石の名物より。ご存知「明石焼き」だ。たこ焼きを想像するかもしれないが、実は明石焼きは、たこ焼きの原型とも言われている。だし汁にソースのかかっていないフンワリしたたこ焼きを浸して食べる。それが「明石焼き」なのだ。アツアツなので、よーく冷ましてからほおばることをオススメしたい(筆者は舌を火傷した)。./jb/takara/repo/repo_detail.view.inc。