して複数の機能性成分が食肉に添加されます。一般的にこれらを水に溶かした塩水(かん水)を作り、それを食肉に注入します。食肉用塩水の別の目的は製品の量や重量を増すことです。重量増については最終製品の種類、価格、品質により異なり、一般的に15%未満から50%以上です。プロセス従来の塩水(かん水)は基本的に水、塩、砂糖で作られますが、通常は(規定に沿って)さらに多くの成分が含まれています。機能は下記のとおりです:食肉用塩水の溶液は通常使用に際し必要に応じて調製されます。一般的には小さな台車付タンクが使用されますが、より大きな処理量ではバルク製造されます。塩と砂糖を比較的低い濃度で溶解するのは難しくなく、従来のアジテーターの行うことができますが、いくつかの課題が発生します:塩分濃度が高い配合では比重が高く、塩分を完全に溶解するには特に室温・低温では大きなエネルギーが必要リン酸塩は特に溶解しにくく、可溶化が不十分だと加工後に肉から水分が分離してしまう可能性がある安定剤は凝集しやすく、撹拌では分解されない固形分を完全に水和させ溶解させるのには長い時間がかかり、温度上昇につながりかねない製品温度を下げるために氷を入れる場合、撹拌によって融解に時間がかかり、冷却効果が薄れてしまうソリューションシルバーソンハイシアミキサーなら工程時間を劇的に短縮し、製品品質と安定性を高めることができます。(インラインミキサーは大きな処理量に対応します。短時間の混合のため、温度の上昇が抑えられるすばやい粉体の吸収で作業者エラーのリスクを低める安定剤の歩留りが高く、コスト上昇を抑える安定した食肉用塩水は注入後に最終製品から分離しない安定した品質と高い再現性ウルトラミックスとバッチミキサーは移動式フロアスタンドに設置でき、移設が容易で他のタンクでも使用できますタンク内の大きな流動により、長方形タンクでも作業可能ウルトラミックスのシングルミキシングヘッドには摩耗部品や軸受けがありません。最新の応用動画、アプリケーションレポートを受信するこの度は、シルバーソン製品のお問い合わせをいただきありがとうございました。この度は、シルバーソン製品のお問い合わせをいただきありがとうございました。リクエストが受理されました。(あれば入力してください)Eメールシルバーソンミキサーに関する製品情報や最新ニュースをEメールにて受け取ることを希望します。×この度は、シルバーソン製品のお問い合わせをいただきありがとうございました。リクエストが受理されました。(あれば入力してください)Eメールシルバーソンミキサーに関する製品情報や最新ニュースをEメールにて受け取ることを希望します。(Chinese)Polski。