】無事に終了することができました。午前の部『コーヒーって面白い!』では、スペシャルティコーヒーの品質や風味を鑑定する際に行うカッピングを体験していただき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーとの違いや見極めのポイント、その魅力について理解していただくという内容にて行いました。コーヒーが冷めてくるとスペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの違いがよりハッキリとしてくる様に驚かれた事でしょう。最後に少し時間があったので、特濃のアイスコーヒーをテキーラのようにワンショットで飲む『アイスショット』を披露しました。格別に贅沢なアイスコーヒーです。ドリップ式、それぞれの特徴。美味しく淹れられる裏技などを披露しました。浅煎りでの芳醇なアイスコーヒーの作り方を解説。浅煎りでもコッテリとしたボディーと風味の幅に驚かれたことと思います。午後の部は定員オーバーにて、急遽席を増設して対応しましたので、少しスペースが狭くなりご迷惑をお掛けしました。私自身カリキュラムを作成するにあたり、様々な抽出方法を検証し、その結果予想外の出来事が次々起こり非常に興味深い内容となりました。コーヒーは知れば知るほど無知なことに気づかされます。遠方より参加して下さった方本当にありがとうございました。Hutteでのワークショップは9月を予定しています。Hutteでのワークショップに参加された方には、ワークショップ参加特別価格にて豆を販売いたします。OFF400gお買い上げの場合は通常割引25%に10%加えて35%OFFとなります。※クレジットカード決済時のみ有効。商品購入画面の備考欄に、7/19ワークショップ参加のと旨をお伝え下さい。一度通常価格で決済したのちに、後ほどこちらでご請求額の訂正をしご連絡いたします。】ワークショップご予約について。11月ワークショップ予告!【案外誰も教えないカッピングの本当の基礎】ワークショップのお知らせ!ご家庭で驚くほど簡単にプロ並の味ドリップ方法。』これはもはやコーヒーではないですね。ワークショップ終了ご報告。】放送は1月30日(木)12:00~13:301月17日新発売!ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす!新進気鋭のワイニー系ナチュラル。配送休業日のお知らせ。1月7日までのご注文は休前発送。以降は1月10日より順次発送。神奈川県座間市さがみ野。スペシャルティコーヒー通販.。