BTVケーブルテレビ|「カンパイ!!ツマミッケ!!」10月13日放送BTVは宮崎県都城市を中心にケーブルテレビ、インターネット、電話、スマートフォン、電気のサービスを展開しています。20:54~20:5710月13日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、佐賀県佐賀市の天ぷら専門店「千鳥」の店主、平川知裕さんが作るのは、天ぷら職人の技が光るレンコンのオツマミ。れんこんを皮のまますりおろして、ざるで水分をきります。工程1に、マヨネーズ、片栗粉、塩少々を入れてよく混ぜた後、ホタテ、エビ、アボカドを加えて、潰れないようにさっくりと混ぜます。具が剥がれない様にするため、スライスしたれんこん4枚に薄力粉をうすくつけ、工程2の具を半分ずつ挟み、更に全体に薄く薄力粉をつけます。工程3に混ぜ合わせておいた天ぷら衣をつけ、170度の油で2〜3分程あげます。お皿に上げキッチンペーパーをかぶせ1分間余熱を通した後、4等分にカットし器に盛り付けたら完成です。[12月28日(土)~1月5日(日)]2019.11.05【採用情報】2020年新規採用募集は終了いたしました。9:00-18:00※上記時間外も緊急案件受付致します。Reserved.ページのトップへ。