(日)出ました!から付きバフンウニ!!先日、うにのお話しの時、紹介したから付きバフンウニが入荷しました。北海道より、活きた状態でやってきます。「アリストテレスのちょうちん」と言う、ウニの口の歯の部分を壊して、慎重に傷をつけないように殻を剥きます。すると中から5粒のウニが出現!!ウニって卵巣なんですヨ。きれいに洗って殻に盛り付ければ、完成です。おつまみ、にぎりにと大人気のネタなんです。31プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。