行きたい店だらけのハズレなし!名物グルメ三昧の最終日。旅のブログペナン島5日目。行きたい店だらけのハズレなし!名物グルメ三昧の最終日。2019-09-23TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする何も知らずに来て、文字通り「必食」のものが多すぎて慌てて延泊をしたペナン島も最終日。食べたいものはあるけれど、なんとか最低限納得いくところまでは回りきれました。竹から出てくるインド風炊き込みご飯、ビリヤニが絶品!緑のゼリーのかき氷チェンドルの大人気店コスパが良くて何でも美味しい!ニョニャ料理レストランブログ村ランキングに参加しています。下のバナーをクリックしていただけると、ポイントが上がる仕組みです。ブログを続ける励みになるので、1日1回クリックしていただけると嬉しいです。↑↑↑このバナーです。怪しいサイトには飛びませんので、ご安心ください。比較のためにももう1軒食べてみたいと探していて見つけたのがこのお店。googlemapの口コミが217件で4.5ポイントと中々の高得点です。営業時間が9:00-17:00で早めに終わってしまうのと水曜定休なので注意が必要です。オシャレではないけれど、カフェというだけあって観光客でも入り易い雰囲気です。メニューはめちゃくちゃシンプル!フードはアッサムラクサ6RM(156円)とフィッシュボール5RM(130円)、コーヒー紅茶類にフレッシュフルーツのジュース。フード両方とジュースをオーダーしました。前回食べたときと同様に酸味と魚介系の旨味がしっかりしていて、目が覚める味。例のハーブも入っていますがこっちの方が全体的にクセがなくて食べやすい!やや太めの米粉麺は、むちっとした食感がおいしい。麺自体はこっちの方が好みかもしれない。全体的にマイルドだけど、このラクサ美味しいですよ!アッサム・ラクサは若干クセがあるので、人によって苦手という人もいるようです。街中にあって入り易く食べ易い、この店で試してみるのは良いかもしれません。ところでこのラクサ、酸味がすごくフルーティです。フード博物館でアッサム・ラクサの酸味はタマリンド、ドラゴンフルーツ、マンゴスチンのどれかに由来すると学んだので聞いてみたら、この店はタマリンドペーストを使用。現物を見せてくれました。タマリンドパウダーなんかも出回っているんでしょうけど、しっかり果実現物を使っているのは良いですね。ひとつのフードメニュー、フィッシュボール。ペナンではちょっとした副菜やトッピング、おやつにと、結構食べる機会が多いけれど、どこで食べても美味しいです。日本のおでんに入っているのと似ていますが、もうちょっと軟らかめ。この店のは1個ずつが少し大きめで、ダシが染みてやっぱりおいしい。ラクサだけだと少し物足りない量なので、サイドディッシュにお奨めです。Penangお昼ごはんはリトル・インディアの一角にあるこのお店。竹筒で調理されたインドの炊き込みご飯ビリヤニが美味しいと評判のお店です。ビリヤニは11時から提供。チキン、マトン、魚、海老、野菜の5種類から選べます。迷ったけど口コミでも評判の良かったマトン16RM(416円)をチョイス。カレーペーストが置かれ、更にバケツに入ったカレーソースが置かれます。バケツのなかには脂の浮いたカレーソース。おいしいです(笑)暫し待つと竹筒を持ったインド人のオジサンが現れます。片方の手に持った棒でリズムよく竹筒をカンコカンコ叩くと、中身をバナナの葉にあけ始めました。おお!出てくるでてくる。出てくる!大き目の茹で玉子を基準に見ていただければわかる通り、けっこうなボリュームです。お米はもちろん、インドならではのめちゃくちゃ長い長粒米です。このままでも美味しいのですが、バケツに入ったカレーソースをばしゃりとぶっかけて、スプーンもフォークも無いので手でいただきます。※たぶん、言えば出してくれると思います。お米はパラパラだけど、スパイスと旨味がしっかり染み渡っていて、これは旨い!黄色いカレーソースも汁気が足されてマイルドな味に。ここまではあまり辛くありません。奥の赤いのを混ぜた途端に辛さが火を噴きます。辛いけど旨味も増して、これは旨い!!茹で玉子を崩して混ぜると辛さがマイルドに。はいっているマトン肉。これがすっごく柔らかくて肉の味が濃い。日本だと臭いと言われるマトン肉ですが、臭みは全く感じません。羊好きなので気づかないだけかもしれませんが、ここのマトン肉はかなり美味しい。ビリヤニ全体としても過去のビリヤニ歴で暫定No.1!といっても、まだ4回くらいしか食べたことないのですが(汗)。日本でこの値段で出したら行列が途絶えないレベルじゃないかと思います。次にペナンに行っても、再訪必死のお店です。一般的にはパンダンリーフに緑が鮮やかなゼリーと、甘く炊いた小豆の入ったココナッツミルクかき氷です。ウォールアートがかっこいいこのお店は、いつも賑わっているペナン島でも有名なお店。路上の屋台でオーダー。今席がいっぱいだから、あっちの店に行ってくれ。あっちも同じ店で席があいているから。なんか違う店に見えるし、ちゃんと品が届くのか不安になりながら移動して席に座って待っていると、3分できました。早い!自然な甘さに炊かれたお豆に、自然な緑色のパンダンゼリー。ココナッツミルクベースの、これまた甘さ控えめなシロップに漬かっています。氷に混ざっていたヤシ糖の、コクのある甘さが全体に広がって、あぁ、これはみんな好きになるわ。マレーシアでは、チェンドルを掻き込むおひとり様オジサンは普通にいるので、甘いものが苦手じゃなければぜひ男性にもトライしてもらいたい、マレーシアの風物詩です。Restaurant昨日行ったニョニャ料理の高級レストランカバヤ/Kebaya。雰囲気もよく料理も美味しく、値段に充分見合う良いお店だと思いますが、アレンジが多くてニョニャ料理の実像がよく分からない。1軒や2軒行ったとこで料理の実像なんか分からなくて当たり前なのですが、その手掛かりも掴めていないということで、宿泊先ホテルのおじさんに相談したところ教えてもらったのが、このお店です。中国とマレーの食材や技法が融合してできた料理。比較的裕福な家を背景に育った料理なので、基本的にきちんとしたレストランで食べる料理という位置づけです。それでもこのお店は、ほとんどのメニューをSmallとLargeが選べ、スモールであれば1皿20RM(520円)前後と、手頃な値段で楽しめます。早い時間ということもありまだ空いていたので、いかにもマダムという感じの女主人に質問しながらゆっくりとオーダー。小18RM(468円)。ニョニャっぽい野菜料理という無茶ブリに対してオススメしてくれた料理です。カレーソースに独特の深みがあり、絶品。東南アジアに多い、甘さが目立つココナッツカレーとは一線を画す味です。小22RM(572円)。CNN曰く、世界で最も美味しい食べ物ルンダン。インドネシア発祥の料理でマレーシアでも食べられると聞いていたので、マダムに聞いてみました。「もちろんニョニャ料理よ。うちにあるのは全部ニョニャ料理なんですのよ。」うーん、これはどっちの意味にもとれる回答ですね。マダムにニョニャ料理というお墨付きはもらったので、堂々とオーダーできます。肉が柔らかくて調理が上手。ソースのコクはインドネシアの勝ち。すごく美味しいけれど、やっぱり本場はインドネシアなんだろうなと感じる内容でした。小36RM(936円)。これも辛いサンバルソースが効いた、インドネシアでも出てきそうな1品。料理文化が色濃く繋がっていることは理解できるけれど、ニョニャ料理らしさはイマイチよく分からない。それでもこの料理は、今回最高の激旨のひと皿!!10cmくらいある大ぶりのエビが5尾。超贅沢なカレーライスに変身させます。6RM(156円)も。甘さをごく抑えた黒い糯米の暖かいお汁粉に、ココナッツミルクのクリームがかかったニョニャ伝統スイーツだそうです。暖かいデザートというのは食後の余韻を広げてくれて、よいですね。ローカル式だという濃いめのコーヒーもいただき、最初に飲んだビールも併せて会計は110RM(2860円)。サービスチャージ10%がかかります。私がたのみ過ぎなだけで、ふつうは1人2000円もしないと思います。料理はどれも本当にきちんとしていて、美味しい。雰囲気もサービスも良くてコスパの高い良店だと思います。美食の街というキャッチフレーズを裏切らない、美味しいものだらけのペナン島。美味しい店があるんでしょうね。名残惜しいですが、次回はペナンをお昼に経って、フェリーとバスで、マレーシア第3の都市イポーを目指します。実はイポーも「美食の街」や「食の首都」などと言われるグルメタウン!初日の夜にイポーの大定番料理、チキンともやしに挑戦です。↓ブログ村ランキングへの応援クリック、よろしくお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。旅のブログ5か国目タイ突入!バンコクへではちょっと贅沢に、レジデンス型ホテルに泊まっちゃうのです。おはようございます、ミャーです。旅のブログボラカイ島ショートトリップ【中編】2019-6-14さて前回の続きです。portから話を再開します。旅のブログ【インド】世界遺産の教会群、オールド・ゴアを歩く。こんにちは、ミャーです。ネパールはすっごく旅しやすいですね。裸足にサンダルという場違い感。京都のめしが美味すぎて、旅立ち間もなくここに住みたくなっている、ミャーです。2日目の朝ごはんは、今回の京都の目的2番目、瓢亭さんの朝粥です。...PREVペナン4日目。@mya_meshitabiInstagrammya.meshitabi幸せな日常食をテーマに世界中を旅しています。AFFINGER5.。