私と韓国語、お家で作ってみよう!韓国料理~テンジャンチゲ今回は、김진옥さんのレシピからテンジャンチゲを紹介したいと思います。カニの代わりに、エビを入れてみたら、海鮮テンジャンチゲのようになりました!とてもおいしかったです。最近、寒くなってきましたので、温かいチゲを食べて、風邪をひかないように過ごしたいですね。お鍋(トゥッペギ)に、水2カップ半を入れ、煮干し5匹を入れた後、強火で沸騰させます。沸騰韓国ズッキーニ(애호박)したら、中火にし、8分ほど煮ます。煮干しを取り出します。韓国ズッキーニ(애호박)を少し厚めに、いちょう切りに、豆腐は大根キムチ(カクトゥギ)のように四角に切ります。玉ねぎは大きめに、ネギと唐辛子は斜めに切ります。1で準備した煮干しだしに、味噌をとかします。味噌がとけたら、エビ、韓国ズッキーニ(애호박)、玉ねぎを入れて、強火で沸騰させ、その後、中火にして3分煮ます。