暮らしのメモスマートフォン用の表示で見る暮らしのメモ暮らしの中でちょっと良いなと思う物をポツポツと。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014-06-03牛乳と砂糖だけ。賞味期限ギリギリの牛乳を有効活用しようと前々から気になっていたミルクジャムを作ってみました。使うのは、牛乳と砂糖だけ!作り方も煮るだけ!!材料も道具も家庭にあるものでOK。必要なのは煮詰まるまでの時間と根気です。途中、分離してしまったような状態になったので失敗か。ふて腐れて火を止めて放置してしまったのですがあきらめずに煮詰めたら、キャラメルっぽくなるかもしれない!そんな淡い期待を抱き、再び火にかけ続けたら。できました!ミルクジャム!!きび砂糖を使ったせいか、気持ち濃いめのお色でコンデンスミルクよりはミルクの風味が弱いかな?という感じですが、満足の行く仕上がりに。焼いたバナナを乗せたフレンチトーストにたっぷりのお手製ミルクジャムを添えていただきました。牛乳ときび砂糖を鍋に入れ弱火にかけ、焦げ付かないようにゴムベラなどで掻き混ぜながら煮詰めます。練乳程の固さになったら、火を止め、粗熱をとる。煮沸消毒した容器に入れて保存します。今回、こちらのレシピを参考にさせていただきました。自分好みのミルクジャムを作ってみるのも楽しそうです。13:53牛乳と砂糖だけ。その名前か...2014-11-04鯖が美味しい季節。私も家族も大好物のしめ鯖。鯖の生き腐れと言われるほど足が早...2014-09-07我が家の常備菜。我が家の常備菜、肉味噌。気になるはてなブログをはじめよう!ocan-o-oさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。