予約は電話、メールにて。朝から久しぶりにもの凄い雨。小松では今日はブルーインパルスの航空ショーだったはずなのに、飛行機は飛んだのでしょうか。私が風邪を引いて行けなくなってしまいました。仕事がたまっていて、それどころじゃないんだけれどもね。今年の秋に入って、妊娠のせいか?あるものをムショーーーに食べたくなり、たまならいことがあります。そんなときに強く恋しくなったのは、7年半住んだアメリカの味。友人夫婦(板前さんとコックさん/ソムリエさん)が『友人でアメリカ料理を研究してるシェフのひとが作ったから』と分けてくれた『キャロットスパイスケーキ』を食べた日から、なんだかアメリカで食べていたいろんな味が妙に恋しくなってしまって。日本に帰国してからも、こんなにアメリカの味を恋しいと思ったことはなかったのに。『キャロットスパイスケーキ』の、あのクローブやナツメグやシナモンの効いたなんとも『アメリカ~』な味は地元ではまずお目にかかることができない、ひとくち口に含んだ瞬間にアメリカに帰れる懐かしいホームメイドな味。そのスパイスの香りは、やはりアメリカのホストファミリーの家で過ごしたり、NYの友人達と過ごした『クリスマス』を思い出させるのでしょうか。寒くなってくると、あのシナモンやクローブの香りがとっても心地いい。NYにいるときに、よくいろんなデリやカフェで、歯が溶けそうなくらいに甘そうな(実際、とっても甘~い)アイシングと人参の飾り(これもオレンジと緑のアイシングでできている)を乗せて、どこのデリやカフェに立ち寄っても、たいていショーケースの中に売っていました。『キャロットケーキ』というネーミングを初めて聴いたときには、なんだか、昔好きだった絵本の『ウサギのお母さんがウサギの子供達に焼いてあげたケーキ』。実際この世で出逢えたことに感動したものです。ここまでキャロットケーキについて長々と書きましたが、その延長線上には。アメリカの冬・・キャロットケーキ・・そしてホットチョコレート、、を思い出し、たまらなくあのでっかい枕みたいなマシュマロが浮かんだ、アメリカのココアが飲みたくなり友人に話していました。東京の輸入食材店でアメリカのマシュマロ(日本のとぜんぜん違うんですよね、味も舌触りも。)をお土産に買って来てくれたのです。感激!今日は朝からどしゃ降りで暗く(こんな日曜日は家で過ごす時間が幸せですがね。仕事もはかどるし、私はけっこう好き。おうちがあってよかった。