saving~週末まとめて作りおきを作ることで毎日のお弁当と夕食が簡単に!管理栄養士が考える和食や酒の肴が中心のメニューをご紹介。した飽きの来ないアレンジメニューのご紹介も。(4人分)作り方バルサミコ香る牛蒡と人参の洋風八幡巻き2020.01.18どんなお料理?牛スライスではなく、比較的安価な牛小間肉を使った節約レシピです。見た目鮮やかでパーティ料理にピッタリ!ポイントごぼうと人参に牛肉を巻く時、肉の隙間ができてしまったら、優しくギュッギュッとのばすようにすると、お肉が伸びて隙間がうまります。隙間があいてしまうと、お肉を焼く時にはがれてしまう場合がありますので気をつけましょう。小さじ1作り方A:材料の下ごしらえ1ごぼうは皮をこそげ落とし約15cmの長さにカットし、縦に十字に切り4等分のスティック状にする。これを12本用意する。2人参もごぼうと同じ長さのスティック状にし、これも12本用意する。B:作り方3無添加コンソメと水を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら中火にし、ごぼう、人参を加え柔らかくなるまで煮たら火を止め、そのまま冷めるまでおいておく。4まな板などにラップをひき、その上に牛小間切れ肉を1枚ずつ並べ、1枚のスライス状にする。この上にごぼう2本と人参2本を市松模様になるように組み合わせ、牛肉をクルクルと巻き付ける。5フライパンに菜種油を中火で熱し、牛肉の表面を転がしながらまんべんなく焼いたら、バルサミコ酢、醤油、砂糖を加え煮からめる。6粗熱をとったあと、食べやすい大きさに切って盛り付ける。(2020/1/27週♪)すぐれものお弁当箱。(2020/1/27週♪)すぐれものお弁当箱。(2019/12/9週♪)タイトルとURLをコピーしました。