最高級牛肉を生産する為に、厳選された子牛を導入して育てます。横濱ビーフ特定生産農家は牛飼いのベテラン揃い。横濱ビーフは餌に統一の基本配合「横濱ビーフA」を使用することで各生産農家の肉質・風味を均一に保っています。※横濱ビーフの生産者14農家のうち5農家が横浜市内の生産者です。LOTTEにてCOOKとして5年間修行し、1996年来日。日本では、焼肉トラジの高級焼肉懐石のGinseng(ジンセン)”にてチーフCOOKとして6年修行を積んだのち、独立し「Y-style」を開設致しました。・その他クーポンの併用不可(TOKUPOクーポンの併用は可)※当日キャンセルはクーポンを無効とさせて頂きます。220:00~22:00当クーポンの予約は上記2部制となっております。ご都合の良い時間をご指定ください。※予約が混み合う場合、希望の日時にそえない場合があります。※予告なく掲載期間を延長する場合があります。■ご予約のお電話の際、最初に「TOKUPOのクーポンを使用します」とお伝えください。■クーポンはプリントアウトしてお持ち頂くか、携帯にクーポンを表示させてご提示ください。■ご予約・ご来店の際には、クーポンに表示される「ID」と「key」を必ずお伝えください。