Layer)を導入しています。■定休日お電話とファックスでのご注文も承っております。ファックスご注文用紙(pdf)をご利用ください。冬摘みスペシャルシルバーティップス冬に摘まれた特別な紅茶2019年の秋は、モンスーンの雨が長引いたことと快晴の日が少なく気温が低かったために、秋摘みオータムナル・シルバーティップスをつくることを断念しました。マカイバリ茶園では満足のいく葉がつくられないとシルバーティップスはつくりません。自然と向き合って紅茶づくりを行うために、人間がコントロールできないことはたくさんあります。12月に入ると気温があがる日もあり、新芽の生育も良くなりました。12月12日の満月の夜、女性たちがひとつひとつ丁寧に新芽を中心に摘んでつくられたのが冬摘みシルバーティップスです。寒い冬に芽吹いた新芽は味と香りを凝縮しています。香りが素晴らしいシルバーティップスが完成いたしました!2017年にも12月25日に冬摘みシルバーティップスをつくり、日本に届きましたが、すぐに完売してしまいました。その時に冬摘みシルバーティップスをお試しになれてなかった方にも召し上がっていただきたいスペシャルな紅茶です。2020年の日本へ素晴らしい香りのシルバーティップスが完成し、つくられたのは10キログラムのみです。2020年に国際的なスポーツ大会が開催される日本に向けて、この特別な紅茶をすべて送ってくれました。大会の成功と参加される選手たちの健闘を祈っての紅茶です。マカイバリ茶園ではサッカーなどの世界大会が行われると、誰もが日本を応援してくれます。今年の夏の大会でも日本選手を応援してくれるそうです。寒い冬に良質の新芽が芽吹きました。Specialマカイバリ茶園がつくりだした最高傑作です。新芽が多くはいった見た目も美しい茶葉です。雑味のない鼻腔にぬける透明感。香りの素晴らしさには驚きました。寒い冬に芽吹いたためにエネルギーが凝縮され、味と香りにも影響しています。8分以上じっくりと時間をかけて蒸らしていただくと、香りと味がよりはっきりと表現されます。すべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。