切り餅おこわのレシピ。平野レミさんの、食べれば筑前おこわ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>切り餅おこわのレシピ。平野レミさんの、食べれば筑前おこわ。2018年10月18日もち米の代わりに切り餅を使った、おこわのレシピをご紹介します。するまで加熱した餅をご飯に混ぜると、本物そっくりのおこわが、たったの30分で作れます。料理愛好家の平野レミさんが考案した「食べれば筑前おこわ」です。「食べれば筑前おこわ」のレシピです。レシピの分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。干し椎茸は水で戻し、水気を軽く絞る。戻し汁(1/2カップ)を取り置く。ニンジン・ゴボウ・タケノコの水煮・干しシイタケ・餅は、すべて粗みじん切りにする。鶏肉は2センチ角に切る。三つ葉はざく切りにする。【炒り卵を作る】卵と塩をよく混ぜる。フライパンを中火にかけ、卵液を加え、菜箸で手早く混ぜる。卵が固まってきたら火を止め、好みの固さになるまで余熱で火を通す。フライパンを強火にかけ、ゴマ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。30秒ほど片面を焼いたらひっくり返し、もう片面も焼く。鶏肉の色が変わったらAを加え、油を馴染ませる。Bを加え、フタをして中火で10分煮る。Cで味付けし、フタを取り、水分を飛ばしながら中火で10分煮詰める。水分が少なくなったら餅を加え、粘りが出るまで混ぜる。ご飯を加え、火を止めてよく混ぜる。好みで塩で味を整える。3を皿に盛り、2と三つ葉を散らしたらできあがり。工程3のおこわの作り方を、写真をもとに説明します。フライパンを強火にかけ、ゴマ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べます。30秒ほど片面を焼いたらひっくり返し、もう片面も焼きます。鶏肉の色が変わったらA(ニンジン・ゴボウ・タケノコ・干しシイタケ)を加え、油をよく馴染ませます。次にB(鰹だし汁・シイタケの戻し汁)を加え、フタをして中火で10分煮ます。続いてC(醤油・酒・みりん・砂糖)で味付けし、フタを取り、水分を飛ばしながら中火で10分煮詰めます。ここまで終わると、フライパンの中の水分は、上の写真くらい少なくなります。水分が少なくなったら、粗みじん切りにした餅を加え、粘りが出るまで混ぜます。フライパンに残っていた水分は、餅がすべて吸ってくれます。餅が溶けてとろとろになったら、ご飯を加え、火を止めてよく混ぜます。好みで塩で味を整えます。溶けた餅がご飯のところどころに混ざることで、おこわのようになります。干しシイタケの旨味と甘味料のコクをいかした、少し甘めのおこわが出来ます。炒り卵のふんわりとした食感と三つ葉の風味がアクセントになっていて、上品な味わいです。食感の方は、切り餅をご飯に混ぜただけですが、驚くほどおこわっぽいです。ご飯はレシピ通りに少し硬めを使い、具材を混ぜる際に、練らずにざっくり混ぜるのがポイントです。北斗晶さんのおこわのレシピ。もち米を使わず超簡単。もち米を使わない、おこわの超簡単レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「もち米なしで簡単おこわ」です。炊き上がったご飯に水溶き...炒り卵のレシピ。レンジを使った簡単な作り方とおすすめ料理。電子レンジを使った、炒り卵の簡単な作り方をご紹介します。この炒り卵は、もともとはチ...エスニック風おこわのレシピ。クミンとごぼうの相性はピッタリです。クミンという香辛料の香りが、私は大好きです。クミンというと、私は、中国の新疆ウイグル自治区を思い出します。以前、ウイグルの砂漠地帯をさまよい...平野レミさんのアボカドのレシピ。料理愛好家の平野レミさんが考案した、アボカドのレシピをご紹介します。「無点火アボカ丼」です。スライスしたアボカドと温泉卵をご飯にのせ、ニンニ...明太もちピザのレシピ。餅ピザと明太子の相性は抜群です。明太もちピザの簡単レシピをご紹介します。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...スナップえんどうの下ごしらえ!筋の取り方と茹で方・茹で時間。スナップエンドウの下ごしらえ(下処理)の方法を動画でご紹介します。スナ...ブロッコリーのおかか和えのレシピ!鰹節と醤油の風味が旨い簡単おかず。ブロッコリーとかつお節を使った「ブロッコリーのおかか和え」のレシピをご...カッパドキアの気球ツアーの魅力!乗る前に知っておきたい情報も一挙紹介。カッパドキアの気球ツアーの魅力を豊富な写真とともにご紹介します。空のう...ブロッコリーの胡麻和えレシピ!人気の和え物、ごまあえの作り方。レンジを使った簡単な作り方とおすすめ料理。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。