●水...大さじ2●醤油...大さじ2●酒...大さじ2●みりん...大さじ1●砂糖...小さじ2●鶏ガラスープの素...小さじ1スポンサーリンク作り方STEP1厚揚げはザルに入れて熱湯をかけて油を抜き、8等分に切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。しめじは石突きを切ります。STEP2サラダ油を熱したフライパンに1を入れて炒めます。STEP3牛肉に火が通ったら、【A】を加え蓋をします。STEP4沸騰したら弱火にして5分くらい煮詰めます。作り方についてしめじ1株を半分に割ったあとに石突きを切った方がやりやすいです。今回のレシピではしめじを使いましたが、他のキノコ類でも作る事が出来ます。厚揚げの他にも木綿豆腐も美味しいです。味がしっかり染みた牛肉としめじ!食べ応えのある厚揚げ!ご飯、何杯もいけます!もったいないので煮汁もご飯にかけます。【がっつり食べれる!牛肉と厚揚げの煮物のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。しめじを冷凍すると旨味アップ!しめじに限らずキノコ類は冷凍すると旨味アップするそうですよ!冷凍保存のやり方1しめじの石づきを切りほぐします。2フリーザーバッグに入れて空気を抜いて口をしっかり閉じます。※解凍は必要ありません。厚揚げ豆腐、冷凍したことありますか?食感は変わりますが、冷凍保存は可能です。厚揚げの独特な食感は無くなり水でもどした【高野豆腐】に似た感じになります。冷凍保存のやり方1ざるに厚揚げを入れて、両面に熱湯をかけて、油抜きをします。(冷凍する際、油やけしてしまう可能性があるので、油ぬきをします)2キッチンペーパーで水気を取ります。3お好みの大きさに切り、1度に使いきれる分をラップで包みます。4フリーザーバック等に入れて、空気を抜いて冷凍庫に入れます。う前日に冷蔵庫に入れて解凍、もしくは使うときにレンジで解凍します。ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など【がっつり食べれる!牛肉と厚揚げの煮物のレシピ】で使った食材の関連レシピ【がっつり食べれる!牛肉と厚揚げの煮物のレシピ】についてのまとめ最新情報、お問い合わせ、リクエストについて関連レシピ今回のレシピでは【牛肉】を使いましたが、他にも【牛肉】を使ったこのようなレシピがございます。箸がとまらない!牛肉のオイスターソース炒めのレシピ牛肉の炊き込みご飯のレシピ※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。レシピのまとめ■ポイント牛肉と厚揚げなのでもりもり食べられます!作る工程も少ない!■作り方についてしめじ1株を半分に割ったあとに石突きを切った方がやりやすいです。今回のレシピではしめじを使いましたが、他のキノコ類でも作る事が出来ます。厚揚げの他にも木綿豆腐も美味しいです。■食レポ味がしっかり染みた牛肉としめじ!食べ応えのある厚揚げ!ご飯、何杯もいけます!もったいないので煮汁もご飯にかけます。当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。読者登録さらに、ツイッターとスナップディッシュでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。ツイッターはこちらスナップディッシュはこちらお問い合わせとリクエストご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。※お名前はニックネームでも構いません。※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。読者登録メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。