インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(24)にほんブログ村RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSアクセス解析あの日、DIVAに行ったのは。それはDIVAのオーナーシェフで、インド一のイタリアンの達人、リトゥ・ダルミアさんのインタビューのためだったのです。リトゥ・ダルミアさんはお料理の腕が最高なのはもちろんのこと、シェフやスタッフへの指示が的確で、お喋りも歯切れが良くて、さばさばしてて、本好きな共通点もあって、すっかり意気投合してランチをご馳走になったのでありました。へその記事が載ってる雑誌が昨日やっと手元に届きまして~創刊当初から愛読している、小学館のPreciousという雑誌の最新号なのでございます。世界各国の働く女性、何かしらインスピレーションを与えてくれる女性たちのインタビューが、巻頭ページで毎月4人ずつ載っています。(連載8周年の記念記事のときには過去にインドからご登場いただいた「働く女性たち」を再掲載していただきました。)インタビュー記事だけでなくて、この号には気になる「鎌倉」の、大人の楽しみ方が掲載されてて来年の一時帰国のときに行きたい、食べたい、買いたいものがポイント押さえて紹介されているので、食い入るように読みました。この冬は「ベージュ」が流行りらしいんだけどお、これおしゃれ~・・・・と思うものはお値段も桁が違う。はらら・・・ネループレイスで材料を仕入れて、なんちゃって物を縫いますかね。皮製品の行商人さんに・・・あわわ。いえば、ちょうどDIVAでランチしてたとき常連さんらしき親子連れやら、カップルが続々やってきたんですよね。彼らのテーブルに挨拶に行ったリトゥさん、「◎◎さま、前回は**をお召し上がりでしたよね。本日は##はいかがでしょう?お任せいただければご予算内で組み合わせいたしますよ」って自ら声をかけていたのが印象的でした。日本の料亭なんかだと当たり前なこの「特別なおもてなし」感、インドではまだまだですもんね~メニューに載ってないものでも、材料があれば作ってくれるらしいですよ。わがままが言えて、ちょっと気がきいてるレストランもっともっと増えたらいいなぁと思います。[編集]私も彼女のファンだよ~。MarketにあるLatitudeでも、たまたま彼女がいて、彼女達がミーティングに使っていた大きなテーブルを譲ってくれたのを覚えてる(店内が混んでたので)。Yさん、きっとインタビューも素敵だろうなあ。Weekendの雑誌がインド特集なんだ。読んでてすごーくすごーく懐かしくなっちゃった。これから寒くなるので体調に気をつけてねー。[編集]鍵コメYさま~~コメント、嬉しく拝読しました。こちらこそご無沙汰ばかりで申し訳ございません。「カリスマシェフ」とか「セレブシェフ」とは呼ばれたくないんだって~。記事には入りきれなかったネタがいっぱいあります。