>椎茸と柑橘のサラダ口いっぱいに広がる酸味を楽しみます。乾しいたけ8枚グレープフルーツ(果肉)1個分グレープフルーツ果汁1個分オリーブオイル大さじ1塩・こしょう各少々イタリアンパセリ(みじん切り)少々レシピ提供:服部栄養専門学校1.しいたけは水で戻し、2~4等分に切る。2.鍋にオリーブオイル・1・果汁を加えフタをして強火で3分蒸す。3.果肉を加え冷ます。★調理ポイント果汁は、果物を切った際に出るものと残った内袋を絞ったものを使います。0.0g栄養コメントきのことフルーツの新感覚サラダ。乾しいたけにはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。免疫力を上げ、コレステロールを下げる効果があると言われています。フルーツにはビタミンCが豊富で、美肌や風邪予防に。