第1456回2019年10月31日SUSURUさんコメント本日は「大長(だいちょう)」さん。富山県にある老舗です。大長さんは富山県のラーメンを調べる際に食べログやラーメンブログなどを見るなかで気になっていてチェックしていたお店です。富山ブラックとは違いますが、濃ゆい醤油スープには動物系の旨味も溶け込んでいて美味しかったです。食前サイダーも珍しいですね👀SUSURUさん食後の感想!食べたラーメン:らーめん大長さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。食前酒ならぬ食前サイダーが提供されるのが非常に珍しいですよね。ご飯を食べる前に事前に炭酸水を飲んで胃腸を整える人もいたりするので理屈にはかなっているんじゃないかと思いました。肝心のラーメンは見た目通り醤油感が強くて口当たりはあっさりしているんですけども、醤油はかなりしっかり効いていて濃い味ではあるんですけど美味しかったです。醤油スープの色に少し染められた麺は表面ツルツルで喉越しが良く、後味すっきりな濃ゆいスープとも相性が良かったですね。ネギとチャーシューは注文が入るたびに切っていたのが凄く印象的でした。チャーシューは味染みバッチリでほろほろっと柔らかさ抜群でした。ネギは新鮮で凄く刺激的な味で、濃ゆい醤油スープとも合っていましたね。メニューにあった味噌ラーメンがちょっと気になりましたね。濃ゆい味の醤油スープでインパクトは抜群。富山ブラックにはマストなブラックペッパーは卓上で補うタイプ。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋9店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋17店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋15店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(1)ゆうすけ大のラーメン好き。