[千代酒造]20110408篠峯と櫛羅のお酒を醸す千代酒造さんの案内があります。以前に作ったものになりますが、アップしておきます。篠峯案内.pdf前回のリストと合わせてご利用下さい。櫛羅のお買い求めはこちらからになります。[千代酒造]20110407千代酒造さんの今期のお酒がほぼ出揃いましたので、一覧表をアップしておきます。在庫はほとんどのものが数本単位になり、店頭で既に売り切れている場合もございます。櫛羅のお買い求めはこちらからになります。[千代酒造]201103032月の初め頃に千代酒造さんに蔵見学に行ってきました。今では社長となった堺さんに蔵の中を案内していただきました。)秋に稲刈りをお手伝いしたお米で仕込んだお酒が入荷してきました。蔵人自ら育てるのは山田錦のお米で、それを贅沢に50%まで精白して使用します。自分達が汗を流して作ったお米だからこそ、それを半分まで削って醸すお酒への愛情は深まります。9号酵母を使用し、素直な吟味を含んだ味わいは、飲み飽きせず盃を重ねられる食事に寄り添うようなお酒です。記憶に残る暑さだった去年の夏に思いを馳せながらの一杯はいかがでしょうか。お買い求めはこちらからになります。[千代酒造]2010101310月6日の水曜日、千代酒造さんに稲刈りに行ってきました。蔵では今年最初の稲刈りになるそうです。流されるまま、つぶやく。