]申し訳ございません。ただいま在庫がございません。ボルドー・ワインのすべてがわかる!!フランス南西部に広がる大銘醸地「ボルドー」。AOC(原産地統制名称)約12万3000ヘクタールに、現在63AOCが存在します。ワイン界の頂点に輝く銘醸地、ボルドー地方。気鋭のソムリエ4人が、82本をブラインドでテイスティングし、魅力溢れる36本を厳選。誌面では、ソムリエ4人の評価の総合点と、それぞれがお勧めするベストバイワインをコメント付きで紹介しています。香り高きピエモンテDOCGアスティとモスカート・ダスティのアロマティックで甘美な世界へイタリアの定番甘口ワイン、アスティに今、再び注目が集まっています。その理由は、近年顕著なクオリティーのアップ。1993年に、イタリアのワイン法最高格付けである「DOCG」に昇格以来、快進撃を続けています。アスティの産地は北イタリアのピエモンテ州。発泡性の「アスティ・スプマンテ」と、微発泡の「モスカート・ダスティ」があります。共通するのは、心を癒やす、ほのかな甘味。食前酒はもとより、食中酒としても楽しまれているアスティの魅力に迫ります。「旬」のレストランを取材し、極上の料理とワインのマリアージュを「感」じていただく、好評連載。今号は、オープン半年にして『ミシュランガイド東京2012』で1ツ星を獲得したスペイン料理店「スリオラ」の登場です。「スペイン料理を翻訳中」と語る本多誠一シェフと高橋良徳ソムリエ、2人が繰り広げるスタイリッシュなマリアージュを紹介します。北を砂漠、南は氷河、西に太平洋、東はアンデス山脈に囲まれたチリは、雄大で、変化に富んだ自然を有しています。その環境はブドウに理想的で、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラーにシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど多様な品種をはぐくみます。リーズナブルさと高品質を兼ね備え、“チリ・カベ”ブームを巻き起こした1990年代から20年以上。さらなる進化を遂げているチリワインの最前線を訪ねました。思い立ったらすぐに立ち寄れるバルが今、どんどんオープンしています。いつも賑やかで、お店の人も元気でアットホーム。ワインの品ぞろえが大充実の「TOKYOバル」をクルージングする新企画。第1回は、この1年以内にオープンした、銀座とその周辺地域の10店をクローズアップします。ロゼスパークリング美しい色合いとフードフレンドリーな味わいから、世界的なブームとなっているロゼワイン。そこに、はじける泡が加われば特別感や開放感はさらにアップします。Library●ワイン王国お勧めショップこの商品を見た人は、こちらの商品もチェックしています!最近見た。