料理のコツ・ポイントご使用のレンジによって、またうどんの様子を見て加熱時間はご調整くださいね。1を合わせた後は冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。1は少なめにして混ぜうどんにしてもおすすめですよ。ラー油はお好みでご調整ください。準備.野菜は流水で洗って、ヘタを取り除いておきます。1.ボウルに1を混ぜ合わせ、ラップをして冷やしておきます。2.トマトはくし切りに、きゅうりは細切りにします。3.ナスとパプリカは斜めに1cm幅に切ります。4.耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱し、氷水で冷やします。5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し3を加え塩こしょうをして炒め、粗熱をとります。6.丼に4、5、2を盛り付け、1をかけて完成です。