マイヤーレモンのはちみつ漬けを作りました2020-02-04マイヤーレモンのはちみつ漬けを作りました料理に関すること先日、岐阜の親戚から金柑と一緒にマイヤーレモンが送られてきました。その親戚のおじさんは、以前はレモンを育てていてよく大量に送ってくれていました。やむを得ない事情で畑じまいすることになり、レモンの栽培も終わってしまったと思っていたのですが、どうやら自宅の庭で新たに栽培をしていたようです。5個しか採れなかったそうで、その5個を全部送ってきてくれました。マイヤーレモンって何だろと思い調べてみると、レモンとオレンジが掛け合わされてできた品種なのだそうで、一般的なレモンより少し小ぶりで(ライムくらいの大きさ)表皮がつるっとしているのだそうです。レモンほどすっぱくなく、やや甘い香りとまろやかな味わいがあり、熟すと色がオレンジがかった濃い色になるそうです。レモンとオレンジのハーフってことでイイのかなwせっかく送ってくれたマイヤーレモンなので、はちみつ漬けを作ることにしました。^www.bellbelona39.comマイヤーレモンのはちみつ漬けの作り方ますば保存用の耐熱ガラス瓶を煮沸して、乾かしておきます。マイヤーレモンはよく洗って水気を拭き、3mm幅くらいにスライスして種を取ります。後は瓶にはちみつとレモンを交互に入れて漬けるだけ〜瓶を煮沸したついでに、金柑のはちみつ漬けも作りました。́ч`*)ちなみに、スライスした時にマイヤーレモンをそのまま味見してみたところ、メッチャ普通に酸っぱかったですw普通のレモンと同じ酸っぱさだったのでまだ完熟していなかったのかな。レモン好きなので酸っぱくてもイイのですけど〜せっかくなので、出来上がったはちみつレモンを紅茶に入れて、“ハニーレモンティー”にして飲みました。^おかげで子供のインフルエンザもうつらずに乗り切れたのかな。レモンのはちみつ漬けは、そのまま食べたり炭酸で割って飲んだり、ヨーグルトにかけたり紅茶に入れたり。私は金柑のはちみつ漬け...2018-12-11【WECK】耐熱ガラス保存容器!丸みのある形がとてもかわいい!保存容器には耐熱ガラス製のモノを使っているわが家。夫と子供2人の4人家族(+ネコ1匹)のアラフォー主婦です。(1)楽天ROOM記事の中で紹介した商品などをUPしています。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナー(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトへの過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。ベースでの広告掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告におけるCookieの取り扱い詳細については、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。アクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール[Googleアナリティクス]を利用しています。このGoogleアナリティクスは、トラフィックデータ収集の際にCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能は、Cookieを無効にすることで収集拒否することができますので、お使いのブラウザの設定にてご確認ください。免責事項について当ブログの記事は、正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも情報の正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報を元にして生じた損害・損失については、一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。著作権について当ブログ[すきなものだけの簡素な暮らし]に掲載されている情報についての著作権は放棄しておりません。当ブログ記事からの引用に関しては[引用元の明示]によって無償で引用可能ですが、文章・画像の無断転載及び、RSSを利用しコンテンツをそのまま盗用する行為は禁止しております。(はてなブログによる言及・idコールに関してはこの限りではありません)スポンサーリンク。