週末に作った料理レシピ紹介(失敗しないコツ!美味しくなるポイント!付き)、使った食材の健康・栄養効果について紹介するブログです。けましておめでとう御座います。料理を紹介したいと思います。冷蔵庫と冷凍庫の整理整頓❗️になる。ー;)私の悪戦苦闘は作り方で説明しますね。下準備1.白ネギを切る白ネギの白い部分をみじん切りにする。蓮根を皮付きのまま、2~3mm幅で切る。水をはったボールに蓮根を入れて、アク抜きをする。3.むき海老を切るむき海老を半分に切る。ボールに白ネギとお魚ミンチを入れる。※お魚ミンチの汁気は良く切って下さい。生姜を皮ごと擦って加える。片栗粉を大さじ1加える。※この時点ではこの量の片栗粉で、まとまると思っていました。切ってから使った方が、お魚特有の臭みが少し抑えられます。