東京の蕎麦店、うどん店を紹介します東京の蕎麦店、うどん店を紹介します蕎麦や饂飩は他の国には無い、日本の特徴的な食文化の一つだと思います。お店を中心に紹介します。基本的にはどんなお店でも「誉める」スタンスです。山形の庄内料理と手打ち蕎麦が食べられる店、「角萬」は新大久保駅を出て左に曲がりすぐの路地をJRの線路と並行して新宿方面に2分ほど歩いた突き当り左斜め前にある小さな店です。隠れ家的雰囲気の店になります。「呑める蕎麦屋さん」というと「蕎麦居酒屋」のような店を思い浮かべてしまいますが、「角萬」はどちらかというと郷土料理店といったスタイル。お店で使用している野菜や肉、魚、米、酒は庄内直送の物が使用されているそうです。蕎麦のポイントは薬味の大根おろし「角萬」の蕎麦に添えられる薬味はさらした刻み葱と大根おろし。大根おろしは注文ごとに下されるのでピリリと辛みが効いていてスパイシー。山葵とは一味ちがう風味が楽しめます。一つ角萬の特徴は、「大盛り」ではなく「倍盛り」になる事。そのため、倍盛りはかなりのボリュームになります。10日には日付け限定で十割蕎麦もに加わるので10日に足を運ぶ機会があれば通常のせいろとの食べ比べもおすすめ。ちなみにせいろは700円、十割は900円になります。今回はお昼時の訪問だったのでせいろと十割蕎麦を注文しましたが、機会があれば夕食時にお邪魔して「そば湯しゃぶしゃぶ」を食べてみたいと思います。グーグルアドセンス」を利用しています。『Cookie』(氏名、住所、メールアドレス、電話番号は含まれません)を使用することがあります。Googleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、こちらをクリックしてください。当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをクリックしてください。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。ホントはお金ないんです。