ka-ko今月に入り順次リニューアルされている「フィレオフィッシュ」。10月31日までに全店舗でのリニューアルが完了予定です。そんなタイミングで、新旧フィレオフィッシュの食べくらべをさせていただきました!新旧フィレオフィッシュ食べくらべ!マクドナルドのレギュラーメニューの中なら、断然「フィレオフィッシュ」推しな筆者。気持ちでマクドナルドさんへ行ってきました。今回のリニューアルはフィッシュポーションの製造工程。これまで魚を獲ってからお店に届くまで2回の冷凍工程があったのを1回にすることで、より鮮度の高い状態で届けられるようになったとのこと。お話を聞いていると新旧2つのフィッシュポーションが登場。新と旧、比べてみると新しい方があきらかに衣の色が薄いですね。揚げたてサクサクのフィッシュポーションを食べくらべ。した衣に淡白な白身魚の食感と風味。バンズに挟まれていないこの状態で食べたのは初めてでしたが、確かにフィレオフィッシュのそれでした!次に新しいフィッシュポーションをサクっと。ジュワーと白身魚肉汁が口に溢れ、身はふんわりやわらか。海水魚らしい塩気と白身魚のほのかな甘みが口に広がります。思って聞いてみると、塩味の調整などは行っていないとのこと・・・原材料は同じなのに製造工程でこんなにも違うのか、と驚きです。▼切ってみると中の白身も新しい方が白いのがわかります。これがサンドされたフィレオフィッシュはどんな味になるのかと思っていると、運ばれてきたのはフィレオフィッシュの完成品!▼MSCのCoC認証マーク付きの新パッケージ箱を開けるとふかふかのバンズがお目見え。フィレオフィッシュはバンズを焼くのではなく蒸したスチームバンズ。ふかふかなのが特徴です。え、うまっ!衣はサクサクで魚はフワフワ。いや、リニューアルなのでお値段据え置きですよ、それでこの進化、凄すぎる。フィレオフィッシュも大好きだし、別にパサパサだと思ったこともなかったんですが、新しい方のジューシーさを知ってしまったら、もう元には戻れないと思ったレベル。実は10月から順次変更となっていたフィレオフィッシュのフィッシュポーション。ベースとなる原材料に変更はなく、味も変わったわけではないのですが、確実に“おいしい”が増していました。この試食会のとき、せっかくの機会なので「フィレオフィッシュのパッケージは、どうして箱なの?」「雨の日に売れるって本当?」など疑問をマクドナルド広報さんに直接色々と聞いてきました。4.0.36※容量は最大時のもの。機種などの条件により小さくなる場合があります。