201817年よりオレンジ感が強くなって美味しさも増してます。透明感のある淡いオレンジ、杏やオレンジピール、ハーブやスパイシーな香り。抜栓後の持ちも良く、1~2ヵ月楽しめます。2018柚子やレモンの柑橘系の爽やかで心地よい香りと口当たり。甲州らしく、余韻にほのかな苦味がありスッキリした後口。2018若々しい柑橘系の香りと、若草を思わせる清涼感のある香。酸味が喉もとを心地良く過ぎるキレのいい辛口タイプです。芝生の上で、ピクニックしながら飲みたいワイン。58%明宝の標高500mの寒水地区の「うまば農園」と「筒井農園」のニガヨモギを使用。蒸留後のアブサンの浸漬にも使用。今回はニガヨモギ由来のビターな味わいがクセになる。ブランチクラフもう香りから旨いです!葡萄由来の華やかな香りですが、派手ではなく優しく癒し系。泡立ちはかなり優しいです。僅かに甘味はありますが辛口で、是非味わって頂きたい1本。1800ml米もろみをじっくり煮て、コクと旨味を充分に引き出した焼酎をさらに長期間熟成する事で、より深くまろやかな味になっております。2018稀にみる素晴らしい自然の恵みを受けた18年のサヴール憂いのある麦色、マスカットや白桃の香り高いアロマ、ジューシーな口あたりとスッキリとした酸。35°700ML青ヶ島は八丈島からさらに南に約70kmに位置する火山島。青ヶ島で造られている芳醇でまろやかな香りの高い麦焼酎です。「古酒」とは書かれていないですが、35度は7年熟成です。750ml地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラ。こちらは料理用のマルサラ酒です。20182016年、以前のヴィンテージより豊かな果実味になってます。ローヌ品種らしいやや厚みのある口当たりと、白の果実の華やかでアロマティックな香が口中に広がる、フレンドリーワイン。20121549年、王の命令でルーマニア代表ワイナリーとして設立。天才ワインメーカーと情熱のオーナーが造り出す奇跡の液体。非常に力強いアタックとボリューム、それでいて超スムース。2018深いルビー色。ハーブやスパイス、熟したベリーなどの香り。フレッシュで濃厚な果実味と程よい渋味とスムースな口当たり。ボリューム感と余韻もあり、旨味のしっかりとしたタイプ。2009とても澄んだガーネット色。最初は花の香り、徐々に革やリコリスの香へと変わって行く。バランスのとれた妖艶な旨味、こなれたタンニンと繊細な酸が絶妙です。2017淡く紫がかったやや濃い目の赤色。軽く湿った下草、スミレやサクランボのニュアンス。ドライハーブ、ブラックベリー、ビターアーモンドの味わい。2011オレンジ色の入った透明感のあるルビー色。ラズベリーやバラを思わせる優しい香に、タバコやなめし皮のニュアンスも。優しく軽いですが、素朴で甘味のある長い余韻。2017このワインの魅力は香り!透明感のある華やかな香り。華やかですがケミカルな感じは全くなく、僕のイメージは香りの種類は違いますが、美味しい梨を嗅いだ満足感です。2018自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。深く華やかなラズベリーの香りと、上品な樽のニュアンス。緻密さや繊細さも感じる、美味しいピノ・ノワール。20182018年、今までで一番美味しいです。白桃や梨の熟した華やかな香とハーブを思わせる香もあり、楽しく美味しいワインです。ジュンコ19日本人女性醸造家の新井順子さんが醸造したヌーヴォー。ボージョレの南、ブルイィのジョヴェール家の葡萄から今年で11回目のヌーボーです。2019順子さん今年は気合が違います。今年は、見るからにオリが多く旨ウマな予感がします。2019日本人女性醸造家の順子さんが3年前から始めたヌーヴォー。2019年も弱発泡性の新感覚のロゼです。昨年もとても人気で、飲んだ方から一番リピートが多かったワインです。2019生産量は減ったものの、品質に期待できる年といわれる19年ワンランク上のキュベ。樹齢40年のガメイの若芽を摘み取り選りすぐった果実だけを実らせるようにしています。2019近年では、自然派ファンのソムリエたちが集まる解禁日に、クリストフのヌーボーは、ブラインドでトップ評価を得てます。熱波が心配された年でしたが健康で頑丈な葡萄のお陰で大丈夫。2017ピンクグレープフルーツなどの果実の香りや、白胡椒などのスパイスの複雑な香り。わずかな甘みと落ち着いた酸味のバランスが素晴らしく、とてもエレガントなロゼワイン。アン・アプローチ・トゥ・リラクゼーション17非常にエレガンスでいて素朴。アルコール14.5%ですが、涼しいく優しく感じます。果実味も赤いピノに近い感覚で、体に染込む様なナチュレルな液体です。18曽我さんが尊敬する、佐藤父子が栽培してるワイン畑からしっかりとした熟度を持つシャルドネを新樽で適度な酸素供給をしながら発酵、適度なボリューム感です。アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション17非常にエレガンスでいて素朴。正しい表現か分かりませんが、緻密に編まれたオーガニックコットンが思い浮かびました。優しくそれでいて偉大!でも誰もが美味しいと感じる味です。