北海道名物として広く知られていますが、ホタルイカの沖漬けでは富山名物の一つとしても知られています。・気を付けたい寄生虫、賞味期限などについてご紹介したいと思います。大匙1ホタルイカは、さっと熱湯にくぐらせる感じで軽くボイルして水気を切ります。・玉ねぎやニラ、きのこ類などと一緒に炒めて食べたり・天ぷらにしても意外と合うんです!!洋風仕立に、茹でたパスタにガーリックとオリーブオイルと一緒に加えてペペロンチーノ風にすることも◎じゃがバターとも相性が良いので、あまり食材が無い時でもさっと一品作れますね。市販されている加工済みのものに関しては全く心配はないのですが、自宅で作る場合は食べる前にホタルイカに寄生しやすい虫を処分することが必要になるので気を付けるようにしたいですね。次のページでは、ホタルイカの沖漬けに現れることがある寄生虫の症状についてご紹介します。コメントはありません。プロフィール運営者:mio北国在住。スピリチュアルな体験をすることが多く、夢をよく見るので「スピリチュアル」「夢」の内容が多めの雑記ブログです。Reserved.このページの先頭へ。