シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見る「ゴーヤーチャンプルー以外のゴーヤー料理はないの?」と思う人は多いはず。「ゴーヤーロースー」はおすすめです!ゴーヤーロースーは、青椒肉絲とほぼ同じ作り方をするゴーヤー料理です。ゴーヤーロースーはチャンプルーより1.1倍ほどウマイ!?ゴーヤーロースーは青椒肉絲的ゴーヤー料理!ゴーヤーを使った炒めものは、沖縄では、豚肉かスパムを使ったゴーヤーチャンプルー以外は見かけません。鶏肉のあんかけ煮など、おいしい炒めものが色々あります。そこで登場するのが、ゴーヤーロースー!ゴーヤーロースーは、中華の代表的料理の1つ「青椒肉絲」とほぼ同じ作り方をする、ゴーヤーの炒めものです。青椒肉絲の、青臭いところがあるピーマンによく合う、コッテリとしたしょうゆ味は、やはり青臭い野菜であるゴーヤーにもよく合います。比較的簡単にできて大変おいしいので、ぜひ試してみてほしいです!ゴーヤーロースーの作り方は青椒肉絲とほぼ同じゴーヤーロースの作り方は、青椒肉絲とほぼ同じです。ポイントが2つありますので、以下に紹介します。ゴーヤーは下ゆでするゴーヤーは、油で炒めるだけだとうまく火が通りません。ゴーヤーチャンプルーを作る際には、塩もみしてから炒めるか、またはだしを加えて蒸し焼きにするかが普通です。ゴーヤーロースーを作る場合、段取り的にいちばん簡単なのは、ゴーヤーを下ゆでしてしまうこと。あとはサッと炒めて味を入れるだけ、くらいにしておくと、すぐに火が通るピーマンを使った青椒肉絲と、まったく同じ作り方ができます。肉はかたまり肉を細く切ろう!チンジャオロースーのおいしさは、コマ肉とはまたちがう、細切り肉のおいしさでもあります。レシピゴーヤーロースーの作り方は、難しいところは何もないです。下のレシピ通りに作れば、初心者でも失敗する可能性は、ちょっと考えられません。2分の1本(タテ半分に切り、スプーンでワタをかき出して、3ミリ幅くらいに切る)を、塩小さじ1程度をくわえた水に入れ、中火で沸騰させて1~2分ゆでる。ザルに取り、水にさらしたりはしないで、そのまま置いておく。100グラムくらい(3~5ミリ細さくらいに切り、塩こしょう・紹興酒(日本酒でも良い)・醤油それぞれ少々をもみ込んで、片栗粉小さじ1くらいをさらにもみ込む)を入れて、2~3分、豚肉に火が通るまでじっくり炒める。少々で味付けして、さらに1分ほど炒めて味を含ませる。器によそったら、さらに好みで粗挽きコショウを軽くかけると、またウマイです。ゴーヤーロースーはチャンプルーより1.1倍ほどウマイ!?このゴーヤーロースー、マイナーな料理ながら、マジでうまいです。(送料無料)料理研究家ウー・ウェン氏による、炒めものだけを集めた最高におすすめなレシピ本。料理店ではなく、家庭の中華料理を学ぶことができて目からウロコが落ち、実用性も大変高い。高野も常に手元においている1冊です。東京出身、2016年から沖縄在住、バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。食に深い関心をもち、毎日の食事は自炊、趣味は飲食店めぐり。東日本大震災をきっかけとして社会や政治の問題に目覚め、2014年から反差別カウンターに参加。沖縄での反新基地運動にもときどき参加。著書に『おっさんひとり飯』(宝島社)。関連する記事2014年7月23日2019年6月22日ゴーヤチャンプルーにトマトを入れると非常にうまいのである。【豚肉とチンゲン菜の中華風うどん】王道の味なのだ。2014年8月12日2015年9月26日カレー味の麻婆ナスは、何の違和感もなくうまいのである。【キムチ焼きそば】マジで普通にウマイすよ。(送料無料)JAおきなわの製造・販売だから安心です。価格も安く、500mlずつの小分けになっていて使いやすい。鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。投稿するためのフェイスブックグループです。集団的自炊権の行使が目標です!登録には管理人の承認が必要です。高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。前のものになりますが、内容は全く古くありません。おっさんひとりめし.ホームシェアメニューTOPへ。