冬EPSPh4原初の地球からph4.0(弱酸性)環境をつくりいきのびてきた、乳酸菌と酵母。「栄養を持続的に得る」という能力を得ています。現代人の腸内環境をととのえます。募集中!日本各地、多様な分野の方々との出会いが増えました。うまれたキーワードは「Craftmanshipクラフトマンシップ」。「古来からつづく、微生物の共生モデルEPS」。乳酸菌と酵母が生き残るための相互依存(たすけあい)をしています。一種の微生物では成し得ない能力を共生関係によって身につけ、持続可能な社会を形成しています。​この共生菌叢から、食と健康のさまざまな課題をクリアする創造的な発酵製品がうまれます。◎全国から集まるみなさんと一緒に育みたいCraftmanship・「五感の自立」りんごひとつ、米ひとつぶ。いきものにとって」おいしい食をみきわめる力を育みます。既存の情報をフラットにして、五感からキャッチする情報をベースに。なにをとり入れるか、だけでなく、どうとり入れるか。「あまみのとりかた」など制限するのでなくつきあいかたをまなびます。医療チームの知恵をとり入れた「腸からの環境づくり」を提案します。北海道~沖縄まで、全国から集まるみなさんの想い。「地元」の素材をいかし、健康に良い食へとつなげること。「微生物基準」という独自の視点から育むNetwork。パン職人、料理家、シェフ、ヨガ講師、整体...多様な専門分野の方々が交流する、研究プログラム。共有する立脚点は「一生活者である」こと。食や健康・美容など各テーマでの課題を早期に発見・共有しつつそれぞれのご経験と「乳酸発酵」を交換し解決案に導きます。あらたな価値を創り、さまざまなツール(場や製品)を作りましょう。方も大歓迎!ご相談ください。約1時間の休憩を挟みます。軽食をご持参ください。曜日間のお振替、単発の受講について対応いたします。下記、プログラム内容は変更する場合がございます。>>「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を使用します。TOPご迷惑をお掛けして申し訳ございません。左の「講座申し込みフォーム」に警告メッセージが表示される、又は何も表示されないことがあります。満席になり次第〆切りにさせていただきます。・参加規約がある教室もあります。​​>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。hotmailなど)を使用している方に、こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。メールが受信できるよう設定をお願いいたします。満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。受講料のお支払いについて​事前にお振込頂いております。詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。お申込み後の変更・キャンセルについてお席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。受講料の100%スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますようお願い申し上げます。教室終了時間が多少延長する場合がございます。キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。​TEAMACCESS​お問い合わせお問い合わせフォーム講座お申し込みフォームSNSFACEBOOK​INSTAGRAMYOUTUBE。