葱巻き豚ヒレゆず風味のおろしかぶ添え。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。12/28葱巻き豚ヒレゆず風味のおろしかぶ添え。おはようございます*今年もあと少し、旦那様のお休みまであと2日。お弁当を作っていないのですでにお正月休み気分なちきぽんです(・∀・)楽ちんなような、少し寂しいような・・・けれどまた毎日のことになるのもすぐのこと。させていただきますヽ(〃v〃)ノではでは、とある日の晩御飯。作り方1、豚ヒレを叩いて伸ばして小麦粉を振り同じくらいの長さに切った白葱を巻きます。塩、コショウでしっかり目に下味を付けたら小麦粉をまぶしてとじ目の方からこんがり焼いていきます。2、周りに焼き色が付いたら極弱火にして蓋をして蒸し焼きに。中まで火が通ったらお皿に盛りつけ。んコツ、ポイントお肉は薄めに伸ばした方が巻きやすいです。お肉を焼くときはとじ目から焼くとほどけません。かぶにはビタミンCや葉酸が豊富、生だとしっかり摂れますね。葉酸と言えばベビ待ちさんや妊娠初期には必須栄養素。私は毎日サプリメントも飲んでいます。消化酵素のアミラーゼも含むので整腸効果も。味付けがとってもシンプルなのでお醤油少々やポン酢を少しかけてどうぞ♪もちろんそのまま極あっさりで食べても。ゆずの香りがさわやかで果汁も入っているのでサッパリ食べられます。ががりんつくれぽもたくさんありがとうございます*^_^*付け合わせはキャベツとレモンの皮の塩もみでさっぱりと。お野菜とお豆たっぷりのミネストローネ。インカのめざめの甘みがしっかり出ておいしくできあがりました。あったかスープで身体の芯からぽかぽか。いつもお鍋にた~っぷり作るけどすぐなくなってしまいます話はがらりとかわりますが今年1年も本当に色々ありました。ブログには書いていませんが今年1年の始まりは大変なものでした。そこから少しずつ立ち直り、引っ越しなど色々あって締めくくりにまた大変な出来事。喜んだり悲しんだりバタバタしたり忙しくて私の人生の中で一番色々なことが起こったのではないのかと思うような1年でした。一緒に晩ご飯を食べられること、一緒に温かいベッドで眠れることが本当に幸せだなと感じます。一緒に「いただきます」「おやすみ」と言う瞬間お腹の底から笑顔になるのです。悲しいこともありました。そんなことがあってもお腹の底から笑顔になれるんです。欲を言えばきりがない。私には心の底から幸せだと思えることがたくさんあることに気付きました。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。