くちなしをガーゼに包む。さつまいもの皮を厚めにむいて大きめにカットし、水に15分つけてアクをとる。鍋にさつまいもとくちなしを入れ、浸るくらいの水で15分位煮る。ミキサーに栗の甘露煮のシロップ、煮たさつまいも、白みそを入れ混ぜる。ミキサーの中身と栗の甘露煮を混ぜれば出来上がり。※ミキサーを使うと簡単に作れます。昨日は沢山のご来場ありがとうございました。さぬきマルシェに出店させて頂きましたが、天気にも恵まれて良い日和となりました。お雑煮用に買ってい行かれるお客様が多数いらっしゃいました。「普段から使ってますよ」というお声を多数頂けて嬉しい限りでしたが、まだまだ高松市内ではご存知でない方も多いですので、少しずつ認知して頂けるように頑張ります。次回は2月「発酵」の回に出店をする予定です。