19:55:47)[22539714]...ピザ生地はこね→ねかせ→発酵だけですから、そんなに膨らみません。ピザが薄くパリッと仕上がり、パンはふっくら仕上がります。生地だけ作りたいなら、パン生地コースのあるパナなどの機種を選んでください。16:02:24)[21518077]...もっとくっきりと見やすかったらと思います。一点は焼き上がりの色。SD-BMT1001かSD-BMT2000で悩んでいます。09:39:06)[21179546]...まず、イーストの自動投入ですが、私的には機能はあっても、現在では一緒に投入してます。それは、私的に仕上がりに別に有意差を感じなかったからです。20:37:12)[21188359]...ということが何回もありました。8月末にこちらを購入しましていま、あれこれ焼いているところですが、パンの仕上がりはホームベーカリーによってさまざまなことを実感しています。22:02:11)[18060984]...米パンのみで月3回程度2年半使いました、数ヶ月前より膨らみが悪いなと感じていましたが、最近焼いたときに出来ていたのが「おこげ」でした。原因はパン羽根の固着でしたので、新品に交換しました。色が黒からゴールドに変わっていたのに驚きましたが、特筆すべきは焼き上がりの違いです。パンのこねについて質問です。本体が新しいからとか、生地の問題とかの気がしますが。様子を見て、明らかに仕上がりが悪かったら、サポートに相談してみるのもいいかもしれませんが。タイガーにも弱点があるみたいです。それは、ピザ生地が苦手な事。これはなぜか相当しょっぱい仕上がりになります。23:00:34)[20236889]...HBのメーカーや機種によっても出来上がりが大分違いますよ。私はシロカからタイガーに変えたら、より私好みの美味しい食パンに仕上がりました。ホシノ天然酵母での食パンは、専属コースのおかげで難なく作れ、私としてはパン屋さんのパン級の仕上がりでしたが、夏場なのもあり外皮が硬い。ありがとうございます&返信、遅くなり申し訳ございません。23:48:59)[19345828]...、店舗で実物で確認した方がいいでしょう。私もタイガーを使ってますが、仕上がりはメーカー毎に違ってくる感じですね。今もイーストは一番上に置いてセットします。別に入れていて自動投入するタイプと仕上がりに違いはあるのでしょうか。そこだけもう少し情報を収集して決めたいと思います。っ...だなと思っています。ありがとうございました。>別に入れていて自動投入するタイプと仕上がりに違いはあるのでしょうか。初期に試した事はあるのですが、私は別段感じません。取り出しやすい製品を研究開発してください。それは仕方がないと思います。グルテンの生成不足によって膨らみが弱かったりふっくらした仕上がりになったりするのでは?と思います。逆に強いと、もっちりした仕上がりになるのかなと思います。23:27:17)[18226492]...低温での醗酵不足なのかな?と私は思います。水を入れる時に、レンジで35度〜40度程度に温めてから投入なさるとマシな仕上がりになるかも知れません。