雪国の家づくり、石曽根工務店です。宝来軒(上越市大町)の海老まぜそソバを今月中に食べに行かなきゃという記事を載せました。今日の昼に1人で行こうか・・・1人じゃヤダナ・・・どうしよう・・・などと考えていたら、友人Mさんが来社。「うん、これから実家の畑へ野沢菜を採りに行って来る。「ねえ、昼一緒にラーメン食べに行こうよ。」決定!!ラッキーでした。同じメニューにして、1人前分800円を仲良く半分にして400円で済みました。麺が太いからかもしれません。このスープはしょっぱめでした。海老の風味がとても美味しいのですが、やはり汁が欲しい。スープにつけ、つけ麺風にしてみたら、これが美味しいんです。Mさんも「この方がいいね。最後はいちいちつけるのが面倒になり、2人ともスープを麺に投入。(品も何もあったもんではありませんが、美味しくなったのでOKです。)最後は酢を足してみました。何通りも楽しめて美味しかったです。小さい店ですが、歴史のある店で、いつも混んでいるらしいです。自家製麺がモチモチしていて、太さが均一でないところが気に入りました。「今度はあっちにする。