大分市/食品への異物の混入防止についてこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。食品への異物の混入防止についてツイート更新日:2015年1月13日ここから本文です。食品への異物の混入防止について今般、食品への異物混入事案が相次いで発生していることを受け、厚生労働省より以下の通知が発出されました。い設備等の衛生管理に当たっては、分解や組立てを適切に行うとともに、故障又は破損があるときは、速やかに補修し、常に適正に使用できるよう整備しておくこと。施設及びその周囲は、維持管理を適切に行うことにより、常に良好な衛生状態を保ち、そ族及び昆虫の繁殖場所を排除するとともに、窓、ドア、吸排気口の網戸、トラップ、排水溝の蓋等の設置により、そ族、昆虫の施設内への侵入を防止すること。食品取扱者は、衛生的な作業着、帽子、マスクを着用し、作業場内では専用の履物を用いるとともに、指輪等の装飾品、腕時計、ヘアピン、安全ピン等、食品製造等に不要なものを食品取扱施設内に持ち込まないこと。洗浄剤、消毒剤その他化学物質については、使用、保管等の取扱いに十分注意するとともに、必要に応じ容器に内容物の名称を表示する等食品への混入を防止すること。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。午前8時30分から午後5時15分(祝日・休日および12月29日から1月3日を除く)一部の窓口業務を午後6時まで延長しています。