iconたこ焼き専門店に触発されたあんかけたこ焼きずっと前から作ろうと思っていたたこ焼きがあるんです。いや、たこ焼きと言うかたこ焼きを使った料理ですね。その料理というのが、あんかけたこ焼き今からずいぶん昔になるんですが大阪にある有名なたこ焼き店・たこ昌でたこ焼きを食べたんですよ。その時に食べたものは普通のたこ焼きと明石焼きだったと思うんですが、それとは別にたこ焼き懐石というものがあるっていうのを知ったんです。メニューを見ただけなんではっきりとは覚えてないんですが、たこ焼きを使った創作料理って言う感じ。その中にたこ焼きのあんかけっていうのがあったんです。写真を見ても結構美味しそうだから食べてみたいなってずっと思ってました。家でたこ焼きをするってことも少ないし、あんかけたこ焼きを作る機会がなかなか訪れませんでした。それが先日、偶然にも冷凍庫の中を漁っていたら冷凍たこ焼きを発見したんです。これや!そうなんです。別にたこ焼きをわざわざ焼かなくても冷凍のたこ焼きだったらレンジでチンしたらすぐに用意できるっていうことに気がつきました。なんで今まで気づかなかったのだろうか...簡単にたこ焼きが手に入ると分かったのですぐに材料を集めて作ってみることに。カエレバテーブルマークAmazon楽天市場10分で完成!超簡単なあんかけたこ焼きそれではあんかけたこ焼きを作っていきましょう。10分あれば作れます。たこ焼きをレンジに入れて温めておきます。水の入った鍋にダシの素、薄口醤油を入れて火にかけます。この時のダシは正直あんまり美味しくありません。大丈夫なのでそのままで。鍋に水、ダシの素、醤油を入れて火にかけますダシが沸騰してきたら火を弱火にして鰹節を一つかみ投入。ここからは弱火ですよ。味が激変する鰹節を投入!2、3分したらダシの味を確認します。はじめのダシの味とは全く別次元の美味しさに変化しているはず。これが鰹節の凄さなんです。ダシの素を使う時でも鰹節は入れるべし!食べる時に鰹節が入っているのが嫌な人はここでザルなどで漉して鰹節を取り出してくださいね。ぼくはそのまま食べちゃいます。味が薄いなって感じたらもう少し醤油を入れたりして調整してください。塩分が気になる方は鰹節を追加しましょう。弱火のまま水溶き片栗粉を回し入れます。ダシがトロトロってなってきて美味しそう。水溶き片栗粉を回し入れます。最後に適当な大きさに切った三つ葉を鍋に入れて火を止めます。余熱で三つ葉には火が通ります。三つ葉を入れたら火を止めます三つ葉はこんな感じて切ってます。三つ葉はこんな感じにカットレンジで加熱が終わったたこ焼きを器に盛ります。圧力鍋(パール金属)の使い方を写真付きで徹底解説。正しく使えば怖くないよ!「クッキーには無塩バターを使え」は本当か?マーガリンと比較してみた無塩バターと無塩マーガリンの違いを確かめるためにクッキーを作って比べてみた悶絶する苦さ。