塩を混ぜ種水を加えながらなめらかにしていきます。出来たてホヤホヤの味噌。来秋頃が食べごろだそうです。味噌の仕込が一段落したら、小屋にゴザを引いて朝ごはんです。自宅からご馳走を持ち込み、ワイワイ話をしながら食べます。味噌作りはおばあちゃんたちにとって楽しいイベントなのです。年々参加者が減っているそうで、ちょっぴり寂しそうでした。別の日、某テレビ局の取材で「タラ汁」を作ると聞いてまたもやお邪魔してきました。瑞々しい!もちろん鷲崎の海で獲れた魚です。漁師一家のお母さんが調理します。TVカメラが間近にいるせいかちょっと緊張気味です。こちらも自家製の味噌。私も大好きでご飯3杯軽くいけます(笑)。ご家族の他、近所の子供も招いていただきます。お刺身とタラづくしのご馳走です。う~ん美味しそう!鷲崎を含め北端の地区は、道が不便で物資は船で運んでいた時代が長かったそうです。町に買い物に行くにもひと苦労。島外に出るには両津で1泊しなければならないことも。作れるものは自分たちで、と農作物や海産物はもちろん、加工品や発酵品なども手作りでした。家で消化できない分は、近所や親戚におすそ分け。ともに協力し合い助け合いながら生活してきました。今もその風習は残り、出来る限り地場のものを食べています。自分が生活している地の、土と水で育ったものを食べているこの地区のお年寄り(特に女性)が“健康長寿”なのは理にかなっていると、つくづく感じる今日この頃です。そのひとつに「庭先集荷」という小規模農家や家庭菜園者向けの新しい事業もスタートしています。出荷するほどでもない少量の野菜を集落ごとにまとめ島内の施設やホテルで活用、また直売所などで販売して地産地消を行おうという事業です。おすそ分け文化も大切にしながら、地産地消にも役立てることで生産者側も作る喜びや達成感につながっていくと思います。私も来年から野菜を作る予定です。今は何を作ろうか色々思案中。回りにたくさんの“先輩”がいるので、教えを請いながら作業します。自ら作ることで、これまで気づかなかったことをたくさん発見できそうでとても楽しみです。地区の皆さんにおすそ分けできるほど収穫できるかは・・・。自信ないです(苦笑)。最後までお読みいただき有難うございました。【海府】寒ぶり祭りいよいよ今年も1ヶ月を切りました。海府地区は寒ぶり漁が始まっています。今年はまだ海水が温かく本調子ではありませんがきっとこれから大漁になることでしょう!そんな願いをこめて、昨日恒例の「佐渡海府寒ぶり大漁祭り」が鷲崎漁港にて開催されました。早朝から集まり最終チェックを行います。ここ最近はあまり天候に恵まれなかったそうですが今年は風もなく穏やかで暖かい朝でした。先着1000名に無料でふるまわれるアラ汁。地元のお母さんたちが心をこめて作っています。ぶりはもちろんネギも大根も2日前に地元の畑で収穫したもの。下ごしらえも味付けにも手を抜かず丁寧に行っています。来場者の評判を呼び、開場後あっという間に完食されてしまうのもうなずけます。大棒網船出航前に大漁・安全祈願祭を行います。終了後、新発売の「ブリカツくんおまもり」の祈願もしていただきました。寒ぶり祭りの始まりです。鮮魚売り場には早くから多くの人が集まり大混雑。一尾売りの前では引き締まったぶりがどーんと鎮座しています。食堂はアラ汁や刺身、出店の商品などを食べる人たちで大賑わい。美味しい香りが充満していました。出店は地元会の商品や佐渡の特産販売、そして海猿こと海上保安庁の方もいらっしゃいました。青い羽根募金、初めて知りました。漁師など海の仕事が多い土地柄、海保は身近な存在です。出航していた漁船が戻ってきました。寒ぶりはどのくらいとれたのでしょうか?残念ながら寒ぶりはそれほどいませんでしたが、そのかわりいけすに放されたのは「海亀」!大野亀、二ツ亀と亀に縁深い地域であり、漁師さんも亀を祀りとても大切にしています。昨年も大きな亀が網に入ったそうですが、今年は生後5年程度の小亀。来場者に見ていただくためにしばらくいけすで泳いでもらうことに。子供達が興味深そうに亀を追っていました。カジキマグロも水揚げされました。クレーンで持ち上げると、その迫力に周囲からは歓声が。船も戻ってきて次は人気の「寒ぶりレース」。大きなレース場(いけす)に出走魚3匹がゲートイン!尾に赤、青、黄のリボンをつけています。ものすごいスピードでゴールに向かう出走魚たち。途中で引き返すハプニングもありましたが、レース場を気持ちよく進んでいます。2回目も同様の順位でした。偶然なのか魚のポテンシャルの差なのか、どうなんでしょうね。実際に魚の泳ぐスピード、中々実感する機会がないだけに貴重な機会です。大人も子供も楽しめるイベントでした。午後に入り鮮魚や出店の品物も売れ、来場者も帰り始めたのでいけすで頑張ってくれた小亀くんも海に帰ります。疲れていた小亀くんでしたが、沖に出ると潮の香りを感じたのか俄然元気に。海の中を勢いよく泳いでいきました。寒ぶり大漁を祈り、終了となりました。今年は天候に恵まれ、例年より多くの来場があったようです。お越しいただいた皆様有難うございました。駐車場待ちなどご迷惑をおかけした方にはお詫び申し上げます。行ったことがないという方、来年は是非いらしてください。長文にお付き合いいただき有難うございました。【海府】美味しいおもてなし今日の佐渡は、週末とはうって変わり朝から冷たい雨が降っています。日に日に冬が近づいていることを実感します。餅つき大会がありました。保護者がもち米をこねます。力持ち揃いのお父さん方のおかげでみるみるうちに餅状に。大人が交代でついていきます。校長先生もぺったんぺったん。つきと返しは呼吸を合わせることが大切。テンポよくつく様は、さすが仲良し夫婦です。もちがなめらかになってきたので親子でチャレンジ。軽い杵を使っていますが振り下ろすのはなかなか大変です。つきあがったら、きなこ餅とあんころ餅にとりわけます。食べやすいように心を込めてまあるくします。給食員さんたちが作ってくれた豚汁も出来上がり食事タイム!つきたてのお餅。食後は、地域のみなさんと「昔の遊び大会」。