ガモンステーキ無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。焼いて済ませました(;^_^Aガモン(Gammon)は豚もも肉を塩漬けにしたもので、簡単に言うと塩豚ですね。今回買ったものはノンスモークですが、燻製にしたものもあります。モンは、火を通して薄切りのハムのように売られることもありますが、1cm以上の厚切りか、塊のままで売られることが普通で、大抵の場合かなり塩分が強いので、塩抜きしてそのまま焼いたり、塊ままロースト、又は茹でて食べます。昨日は3時間ほど塩抜きしたガモンにニンニク風味をつけてソテーして、はちみつ、レモン、酒、マスタード、胡椒で作ったソースで仕上げました。́▽`A`でもガモンの塩味と、はちみつとレモンの甘酸っぱさの相性が抜群ですマスタードが味を引き締めてくれるので、甘ったるくは無いんですよ(^^)vハムステーキとは基本的に似たような味ですが、ガモンは生のままで、ハムは既に調理済みをまた焼くので、やはりちょっと違います。豆乳鍋»CommentT-シャツ1枚で歩いている人ウチの夫です(爆)。皮下脂肪も体温が高いも両方ピンポン♪ガモンステーキおいしそうに焼けてますね。モンってスープをとるにも、焼いても、と色々使い道があってベンリですよね!寒いですが体にお気をつけて良いクリスマスとお正月をお過ごしくださいね。́▽`)ノ”おおっ、あの人はmelocotonさんの旦那様だったんですね(^^)寒がりな私にはすごく羨ましい~。その代わり夏は大変そうですね。旦那さまには、蒸し暑い日本の夏は最悪そう・・・ガモン、便利ですよね。値段も比較的悪くないし(^^)vmelocotonさんは暮れからお正月は日本ですか?楽しいクリスマスとお正月を!来年もよろしくお願いします。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。