柔らかくさっぱりした味わいが持ち味のスペアリブ一番人気のメニューは、肉汁が滴る「究極の肉汁スペアリブ」。「巨人のBBQ串」も好評です。全長1,000mmという規格外のビッグサイズが大きな話題となり、そこからスペアリブのリピーターも続々と増えてきました。そこで、リピーターの皆さんに更にご満足いただきたいという思いから新たな味を探求し、今度は豚のアバラ骨の背中側の肉「ベイビーバックリブ」を使ったメニューの提供を開始。「ベイビー」と言っても子豚というわけではありません。腹側の肉であるスペアリブと比べて背中側のバックリブは小さいことから、このように呼ばれるようになりました。全長40cm以上ある「ベイビーバックリブ」は、とても柔らかで、脂身が少なくさっぱりしていますが、その分肉本来の味を感じられるスペアリブ。脂身が少なくあっさりとしている分、何本でも食べ続けられるくらいヤミツキ注意の逸品!。軽減税率対象にテイクアウトも可能に!■増税後も消費税8%のままで食べられるよう、テイクアウトもスタート10月1日(火)にスタートした消費税アップを踏まえ、軽減税率が適用されるテイクアウトも開始。店内もテイクアウトも価格自体は同じですが、店内だと消費税が10パーセントであるのに対し、テイクアウトでは従来と変わらず8パーセントでの提供が可能です。※テイクアウトは通常サイズのみの販売になります。cookies.承諾する詳しく見る。