街日記いつもの朝市...いつもと同じに見えるけれどこれが↓ちょっと違う。(この写真はテレビから拝借。)柱やパラソルにビニール袋のロールがぶらさがっていたのだが、それがなくなって、代わりに紙袋が。なんと六月一日からこの朝市ではビニール袋禁止になったのだ!スウェーデン初の快挙!...と思ったのだが、これはまだ一時的なテストで、2週間やってみてから改めて検討するそうだ。以前からこの市場のプラごみ(特にビニール袋)が問題になっていて、市の政治家と朝市の業者たちの間で議論が交わされていた。「ビニール袋を出さなかったらお客が来なくなってしまう」「じゃあ紙袋を市が支給したらどうか」「まあ、それなら考えてもいい」ということになったようだ。見たらコミューンのコンポストごみ用の紙袋もたくさん使われていた。この市場では肉や魚は売っていないので野菜や果物なら紙袋で十分だし、もともと布袋や買い物かごを持ってくる人も多かったので混乱もなく、文句を言っている人もいなかった。イナカ日記もう何年も昔に森からちょっと二株借りてきたワイルドガーリック...今はこんなに増えた。木の下でちょっと湿気があるのでちょうど環境が合っていたようだ。ベトナム生春巻き、しょうゆ漬けにしたが、今年は天ぷら...これはいまいちだった。越冬したわけぎと表裏にしてリバーシブルパジョン。にんにくの香りはあまりしないけれど美味しかった。ベトナム風バゲットサンドのなますに入れてみる。マルモでも美味しいバゲットが買えるようになった!一番よかったのはこの韓国のケンニップ(えごまの葉のしょうゆにんにく漬け)のえごまをワイルドガーリックにかえたもの。しょうゆと水あめ(砂糖でもいい)、唐辛子、酒、きざみねぎ、白ごまと一緒に漬けて数日で食べられるようになる。イナカ日記その後のイナカ。修復作業はあまり進まなかったので家の写真はないが...育ちすぎた樫の木を切り倒し太い丸太を切り出した後、相棒のお宝マシンで小枝類を削って通り道にまいた。秋冬の雨で地面がドロドロになるのでそれが避けられて嬉しいし、いい匂いがする。二人でほこりまみれになって納屋の木材くずの山をお隣のトラクターにのせる。トラクターの荷台にぎっしりと詰め込み、相棒がそれをお隣まで運転していった。(14)検索このブログを検索リンク集ギリシャのごはんハギスはお好き?ぴかままのおうちLuntaの小さい旅、大きい旅フランス暮らしとおいしいものたちなまけものってすごい.....。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。