』に載っていた「ゆで卵ご飯」を作りました。MARKETで買ってきた、『生きるための料理』。なかでも“食べたい!”と思ったのが、「ゆで卵ご飯」でした。クッキングシートを利用した蒸し煮で作る半熟卵。たなかさんが書いている「ゆで卵ご飯」に近づけようと、五分づき米を炊きました。気になっていた「魚沼ゆうきコシヒカリ食べ比べセット」を五分づき可能か問い合わせてから、オーダー。ご飯は、いつもの通り土鍋で炊飯。五分づきだと、白米と炊き方はほぼ同じですね。玄米と違い、長い吸水時間がいらないので、思い立ってからでも炊けるのがいい点です。五分づき米のご飯は、ヌカの香りがします。わたしには「おいしい香り」ですが、好みが分かれるようです。卵は冷蔵庫にあったものですが、トロリとした半熟卵になりました。今度は、ストレスの少ない環境で過ごしている鶏の卵で食べたいです。飯塚さんちで食べた卵、おいしかったから。日々のこと飯塚米をいただきました「飯塚米」とは、漆の飯塚直人さんが作ったお米。日々のことお米LOVEお米というかごはんLOVEな私。コシヒカリやごはんに関する本が、手元に何冊か。きあと、一番お気に入りの納豆は「大力納豆」です。日々のこと『天のしずく』から感じたこと辰巳芳子さんを追ったドキュメンタリー映画『天のしずく』を観てから、十日ほど。食べるこの投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。URL「心地のいいコトを...探す・考える・感じる・知らせる」をテーマにはじめたブログです。