新潟駅前エリア西側、新潟駅のすぐ西の踏切に入る交差点の角にあります。生姜の効いたラーメンが食べたくなり、ならばちょび吉とお邪魔しました。駐車場がないため近くのコンビニを利用、帰りに飲み物など購入しました。お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席などが奥まってあり、手前右側に壁向きのカウンター席もあります。落ち着いた雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きましたが、他にお客さん3人と空いています。入口を入ってすぐの右側に食券販売機があります。メニューは、ド生姜醤油ラーメン、ド生姜醤油チャーシューメン、スーパージンジャーヘブン、スーパージンジャー29、えびロック!、いずれも並と大があります。移転後最初に訪れた際はスーパージンジャーヘブンを食べました。今回はたぶんお店の基本メニューであろうド生姜醤油ラーメンにしました。空いてはいますが麺のゆで時間でしょうか、普通に出来上がってきました。青い模様の器に長岡生姜醤油に似た盛り付けです。生姜の香りが強いです。麺は、普通太のストレート、ツルツル感モチモチ感が強く乾麺みたいです。スープは、醤油味がしっかりしていて、生姜の味と香りがとても強めです。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、鳴門、海苔、ねぎです。いい感じのチャーシューを含め長岡生姜醤油と同じようなトッピングです。した醤油味と強めの生姜を楽しみました。トッピングも長岡生姜醤油同様の充実したものでした。麺はちょっと苦手...、700円といい線です。相方も同じド生姜醤油ラーメンをいただきました。