研修生がやって来ました。1年生の女の子でなんと日南町の子!雪なんてへっちゃら!?午前中はイチゴハウスでの作業、午後からは竹作業というスケジュールで行う予定が...今シーズンは雪が少ないという話でしたが...研修初日から雪かき。なんとかハウスまでの道をかいて、やっとこさイチゴまで辿り着きました(笑)作業のやり方を教えると黙々と集中して取り組んでくれました。栽培担当が追い付かないくらい日に日にスピードが速くなって行くので予定より2日くらい早くイチゴ作業は終わりました。午後からの竹作業では割った竹を束ねていく作業をしてもらいました。1番重要な作業でしたが呑み込みが速いのか的確で研修最終日には初日よりも多く束ねることが出来ました!研修全体での目標、作業の中での目標、それぞれ目標達成する事が出来て本人がとても嬉しそうにしていたのを見て、私まで嬉しくなりました。段々と忙しくなって来ましたよ~2月に収穫予定だったキャベツとレタスですが思いのほか肥大せず追肥作業をする事に...。各圃場に電柵の設置をしたり、堆肥撒きをしたり、トマトハウスのビニール掛けをしたりでやる事は沢山!本調子に戻していかないといけませんね!失敗を恐れず前向きに日南町で最高なストーリーを今年からなんとイチゴハウスの横で本数は少ないですがサクランボを栽培することになりました。果樹まで栽培するとは...思ってもいなかったデス(笑)まず荒地を開墾するところから始まり、まだまだ植えつけが出来る状態ではありません...。富ますシルクファームより夢と期待を注ぎ込めばでででかい!イチゴの花びら枚数何枚だとおもいますか?だいたい5~6枚ですが実際きまってないみたいです。一般的に言われているのが枚数が多いと、大きな実ができるそうです。本当かなぁ?ありました9枚花びら!弊社イチゴ組は実がなるまで観察しました。すると、なんと!大きなイチゴが!...イチゴ組は言いました。『丹精込めて愛情、これからのシルクファームの夢と期待をそそぎこめば自然に大きくなるに決まっている!』はい!おっしゃる通りでございます。すべてにおいて最先端で大変勉強になりました。サッカー本田圭祐選手も言ってます!『伸びしろ』『凄いスピードで成長できるたのしい時間』まだまだシルクファームは、取り入れたいことが沢山あります。皆様の支援お力添えのおかげもありまして3月、観光農園開業となりました。多方面からの弊社富ますシルクファームへの関心は高く、視察や研修の問い合わせを多く頂いております。その期待に応えられるように社員一丸となって精進して参ります。※今期の営業は終了しました。(※2019年5月1日)たくさんのご来園ありがとうございました。来期の営業につきましては決まり次第こちらのページでお知らせ致します。→中海フルーツパーク今回は苗から作った意欲作ミニトマト定植サンチェリーピュア(赤色)、オレンジパルチェ(橙色)、キラーズ(黄色)。今回は苗から作った意欲作です。この時期は、まだまだ夜寒いので温度管理が重要です。フルーツパークを華やかにするための新たな試みとして暖地さくらんぼ、スモモ、イチジクを定植しました。担当は通称『チェリー福田』やってくれそうな男です。掲載)■日南物産より遅ればせながら本年もよろしくお願いいたしますまだまだ寒い日が続きますがが皆様お元気ですか?昨年の境港の大雪の記憶が残っているところでありますが、今年はこれまでのところ(1月20日現在)まとまった降雪もほとんどなく、穏やかな境港の街を眺めながら本記事の執筆に励んでおります。遅ればせながら、本年もよろしくお願いいたします。CAFEオープン日南物産の昨年の大きなテーマでありました、アンテナショップ2号店が1号店と同じ境港市にオープンいたしました。CAFE)で、場所は境港の水木しげるロード沿いの中ほどになります。CAFEのテーマは「シルクファーム」・「インバウンド」・「地域商社」を感じられる落ち着いたカフェ2号店のテーマは“「シルクファーム」・「インバウンド」・「地域商社」を感じられる落ち着いたカフェ”です。イチゴをふんだんに使ったイチゴのパフェや妖怪の港をイメージした妖怪黒黒麺(インバウンド)、境港サーモンサンド・地域の優れたお土産品(地域商社)などテーマに沿った商品を今後は提供していきます。←いちごのパフェシルクファーム産イチゴを贅沢に使用おいものパフェ→シルクファーム産「べにはるか」をまるごと堪能できる大満足のパフェ※メニューは開発中のものもあり、内容が変更になることがあります。今年の目標は...イチゴとサツマイモで境港に賑わいを今年は、商品の充実はもちろんのこと、より農業らしさをアンテナショップ2店ともに演出し、農業に従事するメンバーがカッコよく感じられるようなアンテナショップ(カフェ)にしたいというのが目標です。CAFE)は、カフェらしくシルクファームの農産品を喜んで食べていただけるお店になれるよう今年は取り組んで参りたいと考えております。掲載)■日南シルクファームより明けましておめでとうございます!2019年もよろしくお願いします(*^_^*)日南シルクファームでは毎年、四文字熟語のスローガンを決めています。意味としては全員の力を結集し一致協力する事。年末の仕事納めの日には忘年会と題して皆で仲良く社長お手製の鍋を囲んでいただきました◎なんとスペシャルゲストに(株)日南物産から独立就農をしたあの方の姿が...!?鍋をつつきながら仕事の近況や物産時代の懐かしい話に花を咲かせました。日南町にまた5月くらいに来てもらって一緒に田植えを...なんて(笑)独立就農をして頑張っている姿を見て私達の励みにもなっています。順調です!キャベツとレタス今、日南町と南部町の圃場にはキャベツとレタスが植えてあります。今年は暖冬のおかげで生育も順調です。3/9(土)今あるものをうまく使っていく行灯仕立てのカボチャ次年度のカボチャ栽培では「行灯仕立て」という方法で行います。主として挙げられます。今はそれに必要な竹や肥料袋を切っていく作業をしており、用意する数が12,000個...なかなか気が遠くなりますが市販されている物を購入するとなると約600万円もすることになります...。考えたら自分達で手作りした方が安く済みますよね(^_^;)何でもかんでも購入するのではなく今あるもので補っていかないと儲かる農業が出来ないと私は思います。日常の他愛のない話にちょこっとお付き合いください。今年はイノシシ年だけに、“イノ”ベーション(変革)の年にしたいです。去年も色々ありました。今年も色々ありますよ。さつまいも!イチゴ!たまねぎ!トマト!シルクファームの快進撃とどまるところをしりません。シルクファームには年男年女が4人鼻息荒く今年は猪突猛進?(...厄年の男も居たりしますが。)ここはさながら苺源郷イチゴ収穫真っ只中!スタッフ総動員でイチゴの収穫をしています!ハウスの中は真っ赤に実った宝石と甘い香りー。見るものを圧倒する、桃源郷いや苺源郷でしょうか。甘いんです!品種は、あきひめ、鳥取県オリジナルの新品種『とっておき』もちろんシルクファームが丹精込めて作ったイチゴですから!名付けて『シルクイチゴ』!是非皆様にも食べていただきたい逸品です。有無を問わない取り組み『ユニバーサルワーク』を提唱しています。社員一同のスキルアップにもつながります。センターふくろうさんより働きに来られています。多方面から今年も研修、体験に来られてます。実際は決起集会!『鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス』精神。意気込みを語り合い、楽しい時間をすごしました。11・12月合併号掲載)■日南物産よりプロが作る日南夏秋イチゴのケーキに感動あっという間の1年、あっという間の年末ですが、皆さまお元気にお過ごしでしょうか?秋にあった話題からご紹介したいと思います。いうのは、日南シルクファームでは夏秋イチゴの栽培にチャレンジしており、今年が初挑戦ながら、徐々に品質が上がるようにメンバーも頑張っております。ジニア」さんにこの日南の夏秋イチゴを使っていただけることとなり、1つの例として写真のようなケーキを実際に作っていただけました(生産のメンバーへプレゼントいただきました)。写真では鮮やかさが伝わらないかもしれませんが、私はケーキを実際に見た瞬間、心から感動して言葉を失ってしまいました。この感動は生産のメンバーにも伝わったことだと思います。濃い1日を経験した「食農マッチングフェア」11月初めには、JAバンクさん、農林中金さん主催の「食農マッチングフェア」という大きな商談会にも参加させていただきました。自身の業務のスケジュールに合わせて、少しずつ商談会にもエントリーしておりますが、これぐらいの規模の商談会は初の経験でした。バイヤーさんからストレートにご意見を頂戴し、同業の諸先輩からこれまでの取り組みなどを勉強させていただき、他の出品者の展示からマーケティングなどの取り組みが足りないことを痛感した商談会でした。いつかは、このような大きな商談会でも見劣りしないマーケティング、商品づくりをやっていきたいと決意しました。)さまのご支援により、香港の大手日本食商社のバイヤー責任者さまを(香港から)当社へお招きすることができました。商社さまなどには大変お世話になっております。実際に弊社農業グループの圃場をご覧いただけたことは、何よりも嬉しい出来事でした。同時に香港への甘藷(さつまいも)を商品として初出荷いたしました。1トンですが、我々にとっては新たな挑戦の始まりです。課題もたくさんで日々格闘しておりますが、生産と販売が団結して拡大させていきたいと思っております。この分野に飛び込んだ新参者の1人ですが、そのたびに、農業の奥深さ、農産物を扱うことの難しさを痛感する毎日です。どんなに職務が多様化しようとも私たちのこの仕事の原点、根っこは「圃場」にあるのだと痛感されます。写真は日南シルクファームの圃場ですが、このような景色を見るたびに今後も忘れないようにしたいと思う今日この頃でした。その1トマトから11月中旬でトマトも終わり、片付けを行いました。収穫が始まった頃は1日に1t近くトマトが採れていたのですが夏場の猛暑もあり中盤頃から暑さで花が飛び、一気に収穫量が減ってしまいました(:_;)この猛暑が無ければもっと採れていたはず...。トマトハウスの暑さ対策もしないといけないなと実感させられました。イチゴへそして同じく夏場に悪戦苦闘したイチゴですがなんとか乗り切って秋を迎えることが出来ました。味も実の大きさもしっかりと安定して一安心です。10月下旬には伯耆町にある「ニホンミツバチANN」さんにお願いをして設置してもらっていたニホンミツバチの採蜜に立ち会わせてもらいました。蜜がキラキラと輝いていてすごく綺麗で感動しました...!味も市販されている物と比べクセが全然無く食べやすい蜂蜜でした(*^^)vこれは...おいしそうですねイチゴ狩りのモニタリング観光農園を始める第一歩としてイチゴ狩りのモニタリングを日南町役場の企画課と日南町観光協会の方と協力をして企画して行いました!来ていただいた方達にとても満足していただけたようで良かったです(^_^)その中に小学3年生の男の子がいたのですがイチゴハウスに真っ先に入り、イチゴの株を見て「イチゴってね~」と淡々とイチゴの説明をしてくれました(笑)その後も色々な野菜の話をしてくれて、すごいな~と関心をしました...!将来は農業したいと言っていたので10年後うちに入ってくれないかな~なんて思ったりして(笑)イチゴ博士さん、お待ちしていますよ♪よいお年を少し早いかもしれませんが、今年も様々な方達に支えて頂きながら1年を過ごす事が出来ました!本当にありがとうございました。11・12月合併号掲載)■日南シルクファームより2018年も残りわずかですね。皆様は1年を振り返ってみてどうだったでしょうか?本当に1年ってあっという間ですね(+_+)日南シルクファームでも色々な事がありました。色々な事がありました初めて栽培した夏イチゴ、カボチャ、トウモロコシ、キャベツなどなど...。日南町に合った野菜を模索しました!奥の葉っぱの色が季節を感じますね結果としては出来ない野菜はないですが作業的にあともうひと踏ん張りと言ったところでしょうか(^_^;)うまい具合に管理が出来なかったり、作業が追い付かなかったりと様々な理由があります。段取りよく良い具合に予定を立てていかないと、ですね!今年の反省を来年に活かしていきます!まだまだ伸び代がある会社だと思っているので従業員も一人前の農業人として成長できるよう頑張ります☆また日南町に来ます!昨年、東京からワーキングホリデーで研修に来ていた田口君が日南町に遊びにきてくれました!みんなでBBQをしながら楽しく色々な話をしました。研修が終わった時「また日南町に来ます!」と言っていたのですが本当に来てくれると思わなかったのですごく嬉しかったです♪そして今年もインターンシップで鳥取市の50代の女性の方が研修に来られました。九月に定植したイチゴに花が咲き始めました♪イチゴの花言葉は「先見の明」「幸福な家庭」などあるみたいです。「先見の明」は、西洋の古い時代にイチゴの根と葉をつけた水が眼をひやし、視力を回復させると信じられていたことに由来するとのことです。「幸福な家庭」は、親株から小ヅルが出る様子からつけられたといわれているそうです。定植本数が多いので、雨の日も風の日も植え付け作業をします。玉ねぎにはケルセチン、硫化アリルと言う成分が入っているそうです。今年もそろそろ...今年も早いもので年末になります!富ますシルクファームができて四年が経ちました!農業は毎年環境も気候も違うので大変ですが社員、パート、一丸となって皆様に笑顔を届けられるよう五年目も頑張って行きたいと思っています!今後も富ますシルクファームをよろしくお願いします。9・10月合併号掲載)■日南シルクファームより季節の移り変わりとトマト今年も残り約2カ月になりました。気温がだいぶ落ち着いてきて日中でも過ごしやすくなりましたね。各地では台風の影響や地震の被害も...。一日も早い復旧と、被災された方々が日常の生活に戻れるよう、お祈りしております。沈む野菜あれば浮かぶ野菜ありそして試験的に栽培していたトウモロコシもそろそろ収穫出来そうです!雑草がすごい中、よくここまで育ってくれました...。いい物を作ろうと思ったら日々の管理は怠れませんね...。́ω`*)前回までのあらすじ→夏ですね...前回、イチゴハウスでの怪事件をお話したのですが、ネズミ捕りを設置しても何も捕まらない...。本格的に見えないなにかが...!?と思ったのですが、ある日何かが目の前を横切ったのが見えて......アナグマでした。追いかけていたのですが全然気づかれないし、私に気づいても逃げ足遅いし、どんくさい子だな(笑)って思っていたのですが、後から調べてみると↓と書いてあって納得しました(笑)雑食性で、動物質のものを好むが果実類などを食べることもあります。農作物が食害を受ける場合もあるとのこと...。この前は2匹一緒に散歩していました(笑)増えてる(笑)完璧にイチゴハウス狙われているのでまだまだ油断大敵です。Automattic.。