一昨日も取り上げた「エシレ」(ECHIRE)のバター。フランス中西部の自然豊かなエシレ村で育った牛の生乳を原料として、現地の「エシレ酪農協同組合」が製造、乳脂肪分の多い生乳を木製の撹拌機に入れて、100年以上続く伝統的な製法で練り上げて作っているんだそうです。出来上がったバターはすぐにチルドで空輸され、日本では「片岡物産」が販売しています。その「エシレ」専門店の「エシレ・メゾンデュブール」(「丸の内ブリックスクエア」内)は、本当に人気店、店の前にはいつでも長い行列があり、クロワッサンなどは昼前に売り切れてしまうことがほとんどです。https://www.kataoka.com/echire/maisondubeurre/そんな状況でも、この日のように店の外に行列のない(店内は順番待ちあり)時もあり、これはチャンス!と店内へ。残りも少なかった「クロワッサン・エシレ50%ブール(ドゥ―)」(1個454円)をやっとのことでGET、たかがパンを買っただけなのにこれは嬉しかったですね。商品名通り原材料の50%がエシレバターで出来ているというある意味究極のクロワッサン、「エシレ」使用30%台の「トラディシオン」や有塩の「ドゥミ・セル」の方はすでに売り切れでした。僕はクロワッサンはたまに食べる程度なので、普段用の「トラディシオン」より、この店の特徴の出たこのバター・バターしたリッチな味わいの「ドゥー」の方が好み、本当に良かったまだ在庫があって・・・。普通に(常温の状態)食べることになりましたが、いや~、それでもこのバター感、サクサク感はやり過ぎなほどにすごい。こんなの毎日食べていたら絶対生活習慣病に引っかかりそう、たまに食べるからこんなに美味しいんですよね、きっと。久しぶりの「エシレ」のヴェノワズリーに感激、数日後に今度はしっかり財布を持って(ここは本当にあれこれ目移りしてしまうので、大金が必要なんです)、スイーツなどいろいろ物色してきました。x開店して10年近く経つと思いますが行列は相変わらずです。9時までには並んで整理券ゲットしないと人気の商品は買えないようですね。ナチュールは何度か頂きましたが確かに美味しかったです。ネットでは数倍の二万円台で取引されているのは異常です。私もクロワッサンはドゥーのほうが好きです。バターの香りと口いっぱいに広がるお味は濃厚ですから。x1月に、東京に行った時に開店15分前から並び、ガトーエシレナチュールをゲットしました。平日だったので、あまり長い列ではなかったですが、買うまでに一時間くらいかかりました。買って帰ったら、すぐに冷凍します。来客や家族の誕生日などのハレの日に、自然解凍すれば美味しくいただけます。このケーキ美味しいのですが、食べる時の罪悪感半端ではないです。食べた後も、何か辛い気持ちになりますが、食べてしまいます。xこの辺りだと「ル・プチメック」なんかもいいですよね。京都の大人気パンが東京でも買えるなんて、やっぱり東京はすごい。借金君は邪道と言うかもしれませんが、「クロワッサン・ア・ラ・クレーム」なんかも結構好きです。08:17>momoさんえっ、オークションにまで出ているのですか?それはすごい・・・。僕らは後日またここに行き、いろいろ買いまくったのですが、奥さんの実家に寄った際にいろいろあげてしまい、家に帰ってきたときはフィナンシェやマドレーヌなど日持ちするものばかりごく少量になってしまいました。08:17>muchikopapaさん「食べる時の罪悪感」、実は僕もそうです。先日も残っていたマドレーヌを食べたのですが、これだけでどのくらいのカロリーがあるんだろう、飽和脂肪酸はどれくらいなんだろうとか・・・。一緒に飲んだ紅茶はマドレーヌでより美味しく感じ、最高のティータイムにはなりましたが。08:18>越後屋さんあの京都のパン屋は美味しいと思っています。ロケ―ション的に新宿の時の方が買いやすかったのですが、今は奥さんが時々買ってきてくれます。クロワッサン・ア・ラ・クレームって、クロワッサンの間にクリーム入ってるのですよね。シュークリームの食べごたえ版(笑)、ちょっと食べずらいですけど、僕も好きですよ。いうか日本人なら誰しも嫌いじゃない組み合わせと味だと思います。xAmazonでは25000から28000円で販売されてます。どんな仕組みなのかは分かりませんが。商品がいろいろ出てますよ。中国人グループが転売目的で問題お越しているのでこのような商品は大丈夫?と思ってしまいます。今、アマゾンチェックしました。日時指定不可ということは、注文を受けてから、買いに行くのではないでしょうか。x>muchikopapaさん私もそのように考えてました。トラブルが発生してもAmazonならある程度、責任を持ってくれます。Amazonで買い物した時に「何か不都合が有れば、Amazonに連絡せずに直接連絡下さい」とメールが来ました。クレームがあると出店を停止、取り消しになるため、このような対応が一部であります。ネットオークションは、原則自己責任なので注意が必要かと思います。19:33>momoさん、muchikopapaさんなるほど、すごいことになってるんですね。「注文を受けてから、買いに行くのではないでしょう。