UP【今日はノンアル!】アメリカの定番ドリンク「アップルサイダー」Tweet今回ご紹介する「アップルサイダー」はサイダーといっても炭酸ではなく、りんごとオレンジ、シナモンスティック、クローブ、砂糖などをコトコト煮つめて作るドリンク。アメリカでは子どもも大人も好きなファミリードリンクで、特に寒い季節は温めて飲むのが定番です。りんごジュースより濃厚でスパイスの風味がリッチなアップルサイダーは、「今日はノンアル!」っていう日にもおすすめですよ。Noraアップルサイダーはアメリカでは多くのスーパーで売られており、寒い時期はファーマーズマーケットやフェスティバルなどで、できたてのアツアツが売られていることも。温かいだけのりんごジュースと思いきや、風味がすごく良くて体もじんわりあったまります。Pinterestアメリカのスターバックスコーヒーでは「キャラメルアップルサイダー」という、ホットアップルサイダーの上にホイップクリーム、キャラメルソースをトッピングしたメニューが季節限定で発売されて人気でした。ノンアルなのにカクテルみたいに洗練された味だから、カクテルグラスやワイングラスで楽しんでみては。Pinterestアップルサイダーの作り方はとってもシンプル。できたてのアツアツは風味が格別で、体の芯からあったまりますよ。冷蔵庫で4〜5日保存可能で、冷凍保存もできます。りんご、オレンジはよく洗って、皮ごと2〜3cm幅のくし形に切ります。深い鍋にすべての材料を入れて強火にかけます。煮立ったら中弱火にし、フタをして約2時間煮込みます。りんごとオレンジが柔らかくなったらポテトのマッシャーなどでつぶし、さらに1時間煮込みます。味見をして好みの甘さになるよう砂糖を加え、火を止めてザルでこします(裏ごし不要)。フルーツなどの残りかすは捨ててください。好みでクランベリーをプラスして煮込んでもOK。「シャトルシェフ」のような保温調理器で5〜6時間煮込んでも、同じようにできます。Pinterestドーナツやケーキなどスイーツ作りの際、生地に混ぜて使うのもおすすめ。いわゆる「アップルパイ味」に。りんごとスパイスの濃厚な味わいがリッチですよ。お肉をソテーするときにアップルサイダーを使うとしっとり柔らかく仕上がります。お肉とりんごの甘みがしっかりあるから、塩、こしょう、しょうゆ程度のシンプルな味付けでOK。温かくしても冷たくしても美味しく飲め、料理にも使えるアップルサイダー。≫このライターの記事を読むTweet楽して痩せたい!所持金500円で痩身エステ行った件たった5秒の紫外線対策!体験してみた結果...。~30代女性で知らなきゃヤバいお金の話~誰かのために、生きる。クイックレシピ幸せになりなさい35歳。理想と現実の折り合いのつけかたオンナの華が咲くとき・散るとき年の瀬に感じたくない気持ち百花繚乱~30代。絵を描いたり字を書いたりするのが好きです。コピーライタ・・・maruダイエットやフィットネスを得意ジャンルとするエディター/ライター。新卒で出版社に入社し、勤務して8年。コピーライターを経て、フリーランスへ。