HOMEナポリの職人ナポリの職人シリーズとは?ナポリの職人シリーズとは?生地へのこだわりナポリの職人シリーズとは?株式会社トレビが、目指したもの...それは「ピッツァ専門店やイタリアレストランでのピッツア職人が丹精込めて作ったピッツアの品質です。」ピザ職人が約450°C以上の石釜で焼くナポリピッツァは、小麦粉の旨味を最大限に活かし、コルチョーネ(額縁)が特徴的なピッツァです。不規則に膨らんだコルチョーネ(額縁)はヒョウ柄のような焦げが見られ、外は「パリっと」中は「もちっと」した食感が楽しめます。お店でしか味わえなかった「あの味」「あの食感」をご家庭でもご提供できるよう、ピザ専門メーカーとしてお客様にご提供したい。その思いで、配合や、工程でも、ひと手間もふた手間もかけました。こだわり続けそして、生まれたのが...トレビの「ナポリの職人」シリーズです。