飲みしてしまいました(^○^)飲み干す前に”赤練”がトッピングを引き連れて到着。”赤練”だけあって、丼は赤。赤練は、こってりと濃厚でコクが深く、「ガツンと記憶に残る男性的なラーメン」がコンセプト。北海道の岩田醸造製の赤味噌「紅一点」をベースに数種類の味噌をブレンドしているとのこと。普段、ラーメンには胡椒はふりかけませんが、味噌ラーメンには唐辛子が合いますね。麺は北海道産小麦100%の極太ちぢれ麺。スープとの相性も抜群です。美味しい味噌ラーメンは後引き感が大事。血圧、ウェイトのことを考えて、泣く泣くレンゲをストップしました。啜ってますね(笑)さて、次回は何色を食べようかしらん。