その他、参加型の楽しいしかけを用意しています。※1通につき何名でも可。番号を明記してください。※詳しい内容は参加者へ事前にお知らせします。考える市民の皆さんが主体となった活動です。道とまちについて展示する「京の道資料館」をベースとして開催します。~最近、関心が高まっている雑穀。「ザッコクってなに?」とか「カラダにはよさそうだけど、おいしくなさそう」とか思ったりしていませんか?このセミナーでは,実際に雑穀を使って,いろいろなおいしい料理を作り,食べる体験をしていただきます。「なぜ雑穀がいいのか」「雑穀のおいしい食べ方」を知ることから,私たちの普段の食生活を少し振り返ってみます。容:雑穀料理を作って,食べます。※京都雑穀ユニットは,雑穀大好き人の集まったグループです。持ち物:エプロンがある方はご用意ください。申込み:下記まで,来所・電話・FAXのいずれかにてお申込みください。センター)☆雑穀とは雑穀とは,一般的にはアワ,キビ,ヒエ,モロコシなど穀物の総称です。雑穀は,タンパク質,各種ミネラル類,ビタミン類,食物繊維などが豊富で,白米に対して栄養価が非常に高く,栄養食品として,近・注目されています。アトピー性皮膚炎や花粉症などをやわらげる効果があるとも言われています。一般的には,まだ白米と一緒に炊いて食べることが多いのですが,雑穀の栄養やおいしさを活かした料理も作られています。編集/西本裕美============================================================================「アジェンダ21」とは「21世紀への課題」という意味。力を合わせて環境と共生できるまちの姿を描いていきます。http://www.jca.apc.org/ma21f/news/----------------------------------------------------------------------------※週刊あじぇんだ第55号、第56号は同時発行です。ma21f@mbox.kyoto-inet.or.jp。