働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯スマートフォン用の表示で見る働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯2児の母で、産婦人科で働く薬剤師です。中医薬膳師の資格を取りました。育児しながら働きながら、生活に薬膳を取り入れていけるようなブログにしたいと思っています。2017-09-06久しぶりに自分時間いつからか放置していたこのブログ。ブログまでたどり着けませんでした。久しぶりに作りおきをば。娘からリクエストがあり揚げ煮に変更。一口大に切って揚げます。揚げたジャガイモを投入。たれが全体に絡んだら完成です。私のこと、思うことなどお弁当箱、ジップロックのスクリューロックが一番使いやすいなぁと気に入ってます。写真に撮り忘れた手羽と大根の煮物と鶏モモ肉の味噌漬けもあります。いうくらい我が家の食卓は人参がでます。野菜が高いのもありますが、人参がお手頃で家計の味方。最近の娘のお気に入りの人参の甘酢あえ。唐揚げと共に食べるのがお気に入りで、キャベツの甘酢あえと常に作りおき。水疱瘡で保育園お休みでした。私と夫と代わる代わる休みをとって看病。上の子のときのように高熱が出たり大変だろうと覚悟してたのに、ワクチンが劇的に効いたのか、熱もでなければ発疹も虫刺されと見紛うほど。食材的なものたまご大好きな私。コレステロールが高いと悪者にされていた時代から、一日に3個も4個も食べていたくらい。たまごは体を潤してくれる補陰の食材。寒くて乾燥してくる季節にはとてもお勧めです。手軽に食べられるのも働くお母さんにはありがたい。食材的なもの頂き物の酒粕に漬けたタコ。とれたて茹でたてのタコを漬け込んだそう。夜の晩酌のアテにすればよかったな。タコは血を補ってくれる補血の素材。母乳にもとても良い食材です。補血のタコ2016-11-18スーパーウーマン的ワーママってすごい最近、忙しすぎて自分のことが何にもできず、ボサボサのおばさんな私。冬レシピ久しぶりすぎる更新です。全部ごま油で炒めて白だしで味付けするだけ。人参は血を補う働きです。我が家の定番の作りおき。風邪のとき久しぶりに更新。一ヶ月以上ブログを書くまでたどり着けませんでした。働くお母さん、正直忙しくてがっちり薬膳ごはんまでいけてません。手抜きにもなってません。日々生活を回すだけで精一杯です。息子、保育園に行き始めてから発熱回数増えましてそれで...熱を取る手抜きご飯2016-06-17この時期の楽しみ作り置きこの時期の楽しみ。前は梅酒だったけど、上の子が産まれたら梅酒の消費が減って紫蘇ジュースと梅シロップ。凍らせてアイスにしたりかき氷にかけたりお楽しみはいろいろ。作り置き育休中は毎日ご飯を作れたのでご飯の心配はなかったのですが共働きだとなかなか難しいので我が家は作り置きがたくさんです。ここ一年やってなかったので感覚を取り戻すのが大変かも。疲れたときに気を補うレシピ復帰前に冷蔵庫など整理していたらすっかり忘れていた金柑の蜂蜜シロップと鶏の手羽元と黒酢が出てきました。いつの物かは忘れるほどの物ですがここは気付かないことにして全部使って煮物にしてみました。手抜きのための仕込みいつもは義母にもらってた塩麹。冬にスーパーで麹の袋の後ろを見たら醤油麹のレシピも書いてまして、麹200g、醤油200ccを合わせるだけとある。手抜きのための仕込み仕事復帰の前に作り置き。息子が慣らし保育に行ってる間ひたすら料理を作っています。日持ちするものや、すぐ食べられるもの。野菜のピクルスと先日のカレー粉を使ってドライカレーを作りました。妊娠前にスープカレーを作ろうといろんなスパイスを買ってました。忘れて期限切れ(^0^;)瓶もごちゃごちゃ邪魔なので配合して大きな瓶に入れました。スパイスは生薬的なものがほとんどなので効能を考えて使うと薬膳料理にできます。今回は初めてのス...カレー粉を自作してみた2016-05-26よもぎベーグル体を温めるレシピ春に義実家で摘んでペーストにしてたよもぎ。ヨモギは生薬では艾葉(がいよう)といいます。体を温めてくれるとても優れもの。保育園の妊婦のお母さんに食べてもらおうと焼きました。割るとこんな感じです。手抜きのための仕込み近くの盛況でマグロの切れ端198円が半額!加熱用とあったので、前から作ってみたかったオイル煮を作ってみました。作り方臭みをとりに塩を振る。味付けもかねて少し多めに振りました。まぐろとニンニク...ツナ缶ならぬツナ瓶2016-05-19仕事復帰が待ち遠しい日が来るとは。息子よ、早く保育園に行ってくれ(;_;)と最近は本気で思ってます。骨折がだいぶよくなって生活の制限がなくなったら前の何倍もパワーアップ。つっぱりタイプのキッチンガードをなぎ倒し入ってほしくないところに侵入しまくりふす...仕事復帰が待ち遠しい日が来るとは。私のこと、思うことなど園のバザーがあるのですが休みなのでたくさんベーグルを焼きました。ゼロ歳の子も食べやすくふっくら柔らかベーグル。シンプルレシピで腹持ちのいいベーグルはパン嫌いの我が家で唯一食べるパンです。小麦系は清熱で熱を取るので、暑い...園のバザーにベーグル2016-04-26国際薬膳師、合格!そして、息子骨折(泣)私のこと、思うことなどとても久しぶりの更新です。パソコンを開けませんでした。今月上旬に国際薬膳師試験がありました。無事に合格して、一安心。体のむくみにいいレシピ甘納豆、買ったら少ししか入ってないしいっぱい食べたいなーと思ってました。義母から豆と砂糖をたくさんもらっていてもしや作れるか?とちまちま実験中。豆をあく抜きして、皮が破れるくらい軟らかく煮て豆と同じ量くらいの砂糖を6時間ずつ空けて3回くらい...甘納豆つくりにハマる2016-03-10息子インフルエンザΣ(゚д゚lll)私のこと、思うことなど娘が軽く咳するなーと思っていたら息子がいきなり40度オーバー。始めは元気で様子見していたらあっという間に不機嫌で暴れて水分も全く飲まなくなり小児科へ。検査されたらインフルエンザAでした。息子、大して外に出しておらず接近して遊ぶのは娘だけ。