今回は、最近ブームになりつつある餃子専門店を2店舗食べ比べてきましたので、その様子をご紹介したいと思います。行方は!?最後にSAPPORO餃子製造所SAPPORO餃子製造所とは実は、こちらのSAPPORO餃子製造所は、【大阪王将】の店舗でした。冷凍食品で良く目にするほうです。王将には【大阪王将】と【餃子の王将】のふたつが存在し、店舗もそれぞれ札幌にありました。現在店舗は、餃子の王将が増えています。冷凍食品は大阪王将しかなかったように思います。ふたつの王将には、のれん分け対決があったとかなかったとか、、、。店舗には、餃子製造所という店名からも分かる通り、餃子製造機械がドドーンとあります。SAPPORO餃子製造所本店2016年4月に札幌市東区にオープン。市役所にもアリオともそこまで近くない住宅街にあり。その外観は札幌軟石を使用した倉庫を改装した味のある店舗。個人的に雰囲気がとても好きです。通常の餃子定食も人気です。定食のごはんとお味噌汁はお代わり無料なので、モリモリ食べるサラリーマンさんたちに人気で、平日のお昼はすぐに駐車場が埋まってしまいます。大粒餃子(4個)ちょうど良い薄皮にキャベツのジューシーさが美味しい。大粒でもひと口で行けなくもない大きさ(無理でした。)水餃子(5個)もちもちの水餃子は大粒じゃないほうなので、ひと口でいけちゃいます。中の美味しい肉汁が口いっぱいに広がります。ごま油につけて食べる水餃子は香りも良くてとても美味しいです。自家製タレザンギサクサクの衣がクセになる味。カラシとマヨネーズが最高にマッチングです!通な食べ方オススメ食べ方スタイルが4種類あります。好きなように食べましょう!ワタシの好みとしては、お酢が美味しいので、お酢とラー油をメインにして、しょうゆは垂らす程度です。味がしっかりついている餃子は、そのままでも美味しいです。定食にしてしまうといろいろな種類が食べきれないので、単品で注文していただきました。SAPPORO餃子製造所すすきの店2017年に札幌の繁華街すすきのに待望のオープン。札幌の餃子ブームを到来させた店舗のひとつ。そこには、みよしのぎょうざがあり激戦区になっています。南興ビルTEL:011-596-0955SAPPORO餃子製造所サツエキBRIDGE店2018年に札幌駅西口に3店舗目としてオープン。街中のすすきの店よりも札幌駅にほど近いことで、会社帰りや観光客の方にもよれる場所です。サツエキBridge1FTEL:011-211-0570SAPPORO餃子製造所のマップ2019年現在のSAPPORO餃子製造所は全部で3店舗です。3店舗の所在地をマイマップにしましたので、いつでも行きたいときにいけるようにスマホに保存しておいてください。あおぞら銭函3丁め創業は1999年札幌市白石に手作り餃子専門店としてオープン。その後2004年に小樽市銭函の古民家を改築した現在の店舗に移転オープンして絶大な人気になっています。営業時間:11:00~20:00お昼時は激混みなので、平日の早い時間か夕方が比較的すいています。※席の予約は受け付けていません。定休日:月曜日・火曜日TEL:0134-62-6606住所:〒047-0261北海道小樽市銭函3丁目509-6店内の様子メニュージャンボ餃子は5個と3個から選べます。定食にも単品にもできます。水餃子とシュウマイ、中華ちまきもメインメニューになっています。フライメニューもあるので、一緒に行く方が餃子のニンニクがダメな場合でも、海老・牡蠣・チキン・ミックスがあるからと言い訳できないように覚えておいてください。通な食べ方スタッフのおすすめスタイルが紹介されています。こちらの焼き餃子は味がしっかりついているので、はじめはそのままを頂きます。お酢、ラー油をつけて後半戦へ水餃子にゴマあぶらは鉄板です。餃子のこだわり手作りにこだわり、キャベツにこだわり、豚肉にこだわる。薄すぎないしっかりとした皮はこんがりキツネ色に焼かれた最高の焼き加減です。らしくない肉汁にしっかりとしたキャベツの甘さが食べるほどに脳を刺激します!あぁ、美味しいっ!本当に美味しいものは言葉はシンプルになるものですね。水餃子は、焼き餃子とは別で仕込まれていて、中に入っている大葉の風味が最高に幸せを運んできます。