ローヤルゼリーとハチミツの違いとは...!?ローヤルゼリーとハチミツの違いとは...!?2017年10月13日みなさん、ローヤルゼリーとハチミツの違いをきちんと理解していますか??しばしば、ローヤルゼリーはハチミツの高級品や加工品だと勘違いされることがありますが、そうではありません。多くの点で違うところがありますので、ご紹介していきたいと思います。作り方の違いローヤルゼリーとハチミツは作り方に違いがあります。原料が”花の蜜”のみです。ミツバチの体内の酵素によって加工されていき、巣の中に貯めていった花の蜜を「ハチミツ」と言います。巣にいる別の働きバチに口移しで渡します。その働きバチが”巣房”に運ばれていきます。”花の蜜”と”花粉”が原料となっています。別の働きバチに渡します。腐らないように蜜を加え、保存されます。乳白色の液体が分泌されます。これが「ローヤルゼリー」です。原料も過程も全然違うんですね。見た目や味の違い次に、ローヤルゼリーとハチミツの見た目や味の違いについて。「ハチミツ」は、とろりとした粘り気と濃い甘さが特徴的ですね。その甘さの秘密は、糖分です。ハチミツの大部分は糖分で構成され、”自然界で最も甘い蜜”と言われているくらいです。ハチミツの色は様々で、薄い黄色から褐色までいろんな色があります。採取する花によって異なってきます。乳白色のクリーム状で、ピリピリと沁みるような特徴的な酸味があります。この”デセン酸”がローヤルゼリーに多く含まれれば含まれるほど、酸味が増すそうです。この酸味のせいで、あまりローヤルゼリーを生で食す人は少ないです。サプリメントで調整したローヤルゼリーが多くの人に愛されています。採取する花によって、色や風味が異なることがほぼありません。どの花でも乳白色のクリーム状で酸味のあるローヤルゼリーになるのです。詳しく見ていくと、ローヤルゼリーもハチミツも全く違いますね。viewsローヤルゼリーというと。viewsローヤルゼリーは、健康食品として注目が高まって...続きを読むローヤルゼリーの歴史について調べてみました。