そこで、思いついたのが冷しゃぶサラダのっけ冷製パスタです。これなら、お肉も野菜も炭水化物も摂れる一石三鳥のメニューになるのではないかと考えたわけです。多少の副菜はつくりましたが。豚肉を茹でて冷水にとり水気を取っておく。レタスは食べやすい大きさにカットする。玉ねぎはスライスして水に浸して、水気を切る。カッペリーニを茹でて冷水にとり水を切る。豚肉と野菜をきゅうりのうまたれで合える。水気を切ったカッペリーニにきゅうりのうまたれとブラックペッパーを入れて合える。カッペリーニをお皿に盛り、上に冷しゃぶサラダを盛る。