幅広く加工されるイチゴ。冬から春にかけてよく出回り、ショートケーキやタルト、大福などにも用いられる。イチゴ100グラムに含まれるビタミンCは80ミリグラムと、果物の中ではトップレベル。肌の新陳代謝を高め、しみや吹き出ものなどの肌トラブルの改善が期待できる。利尿作用にも優れ、むくみの緩和にも有効という。声がかれやすい人に好んで食べられる。鼻やのどの癌予防にも効果を発揮するのだとか。夕食後、ハチミツと一緒に食べるとよいと考えられている。お腹を冷やすので、下痢をしやすい人は量を控えよう。そのほか、ニキビや日焼けをした場所に、イチゴを擦り付ける民間療法もある。ケーキや和菓子など、スイーツで気軽に取り入れられるイチゴ。おいしく食べて、美容と健康のいいとこ取りをしよう。株式会社ベイエリアにより運営しています。