自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。2016年03月28日ナマズの唐揚げと屋外調理、そして火傷...6歳の長女は、家庭保育をするようになってから近所にお友達がたくさんできた。お向かいの集合住宅に住むおじいちゃん達もその主要メンバーで、この日は「ナマズの唐揚げ食うか〜?」と声がかかった。来客中だったので長女だけ「ナマズ見ておいで!」と派遣。して戻ってきた長女はタライいっぱいのナマズ肉を携えていた。切り身がでかい!厚い!しかも、2匹分。塩こしょうで下味をつけておいた。聞けば、そんなに長くないヒゲが6本以上あったというからむかし食用で持ち込まれたというアメリカナマズのようだ。長女の目の前でバッサバッサとさばいてくれたらしい。※学生時代、ごはん盛り付け自由だけど残すとめちゃくちゃ叱られる、有名な餃子屋さんがあった。麦とろご飯がおいしいお店だった。その怖い親父さんが、向かいのMっちゃんなのである。合縁奇縁とはこのことなり。ナマズを置いておいて、ゆっくりお客さんとお話して、夕方。お見送りのあと、改めてナマズに向き合った。「卵もやるよーって入れてくれたからね♪」そうかぁ・・・卵ねぇ・・・ドキドキ。来客用のお湯を沸かすのにテラスに七輪を出してあったのでそのまま、屋外で揚げものをすることになった。ビニール袋に入れた地粉&片栗粉に5切れずつ落として、ふりふり。中華鍋に油を熱して、揚げていく。ぁぁぁぁ〜〜〜庭じゅうにいい香りが広がる。台所と違って、必死な感じがない。外で揚げもの、楽しいな〜。長女も次女も、ずっと庭にいたがるのでテラスからは離れて遊んでもらった。次女はサッカーがお好き。順調に切り身を揚げていって、後半。卵が炸裂し、大量の揚げ油を顔中に浴びてしまった。