県内産の鮮度の良い商品をご提供お客様にご満足いただける鮮度のよい商品を提供すべく、野菜・果物などは地元や県内産を導入しております。魚介類においても可能な限り地元市場から買い付けるなど、鮮度にこだわっております。全国の中堅・中小スーパーマーケットの協業組織「CGCグループ」の一員であることから、低価格・高品質のグループ開発商品をご提供しております。調理用電解水(アルカリイオン水)の無料サービス安全でおいしい調理用電解水の生成装置を設置しており、店内でご購入いただいた専用ポリタンク(5L・480円)に詰めてお持ち帰りいただくことができます。タンクを一度お買い求めいただければ、何度でも無料でお持ち帰りいただけますので、お気軽にご利用ください。調理用電解水は常温で3日間、冷蔵で5日間お召し上がりいただけます。※一部導入されていない店舗もございます。【アルカリ性水】体積が7%増加。炊きたて向きの甘みのあるご飯に。【酸性水】体積が7%増加。お弁当やおにぎり向きの白くて甘みのあるご飯に。【アルカリ性水】-【酸性水】白くて艶のある、酢がとびにくいすし飯に。山型食パン【アルカリ性水】ふっくらソフトな食パンに。【酸性水】しっかりと弾力性のある食パンに。うどん【アルカリ性水】-【酸性水】こね水に使用するとコシが約12%強くなる。【アルカリ性水】重量が約9%アップ。タンパク質が約4%アップ。【酸性水】-かつおだし【アルカリ性水】うま味成分の量がアップ。かつお節が約10%削減できる。【酸性水】-昆布だし【アルカリ性水】うま味成分の量がアップ。かつお節が約10%削減できる。【アルカリ性水】味わい深く、まろやかに。ポリフェノールの量が約10%アップ。海洋深層水から、その豊かなミネラル成分(室戸海洋ミネラル)を抽出。トリハロメタンなどの不純物を浄化した口当たりまろやかなおいしい水とブレンドして販売するのが「深海の恵水」です。ブレンド時にお好みの硬度にできるので、お料理に合わせてご利用いただけます。※成東店、旭店のみご利用いただけます。580円*室戸海洋ミネラルをブレンドする前の浄水です衛生管理の徹底お客様の健康を考え、各調理室の衛生管理徹底を図っております。その一つとして、清掃には除菌効果と洗浄力に優れた強アルカリ性電解水と強酸性電解水を用いております。この水は一般的な清掃に用いる「次亜鉛素酸ナトリウム」より残留性が極めて低く、安全といわれております。※お盆・年末年始などは回収業者の都合上、お休みとなる場合がございます。Reserved.このサイトに掲載されている文言・画像の無断転載を禁じます。