店More質の高いエマルション「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」は植物油をスピーディに乳化します。エマルション、ほんらい混ざり合わない水と油が混在している状態。つくるとろみ成分(細胞外多糖)がエマルションに役立ちます。多様なテクスチャーのおいしさを生みだし、保存性を高めます。​TEAMACCESS​お問い合わせお問い合わせフォーム講座お申し込みフォームSNSFACEBOOK​INSTAGRAMYOUTUBE。