サラダよりヘルシーな常備菜。かぼちゃとビーンズの豆乳煮→揚げないコロッケへのリメイク。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績サラダよりヘルシーな常備菜。かぼちゃとビーンズの豆乳煮→揚げないコロッケへのリメイク。2018年03月20日マヨたっぷりのかぼちゃサラダより低カロリー。緑黄色野菜と豆・豆乳で栄養たっぷりな常備菜。煮るだけでなので時短です。夕食のあと一品から朝食、お弁当まで大活躍!リメイクも出来ます。煮物と言っても、かぼちゃやにんじんはレンジで加熱しておくので、時短です。ベーコンのコクとかぼちゃの甘味で、豆乳が苦手でも食べやすいと思います。無理な人は牛乳で作っても大丈夫です。かぼちゃとミックスビーンズの豆乳煮の作り方かぼちゃとにんじんは、レンジ加熱します。玉ねぎとベーコンは細かいみじん切りにし、透明になるまで炒める。※途中で、酒や水を大さじ1くらいふって炒めると早く火が通ります。沸騰直前に、ミックスビーンズとレンジ加熱したにんじん・かぼちゃを加え混ぜ、ひと煮立ち。味を見て足りなければ塩少々で味をととのえ完成。ポイント豆乳は煮すぎると分離するので、かぼちゃとにんじんはレンジで火を通し、最後に和える感じで仕上げます。くわしいレシピはこちらから。調理時間:10分Commentマヨネーズを使ったレシピより、断然低カロリーで栄養満点!さっと出来て、一品で栄養バランスが取れるので、夕食のあと一品から朝食、お弁当にも^^スープにリメイクも出来ます。揚げないかぼちゃコロッケなどにリメイクこの豆乳煮はいろいろアレンジできます。豆乳(牛乳)やコンソメスープでのばしてミキサーにかければ、ポタージュスープ。アルミカップに入れてチーズをかけ、トースターで焼いてお弁当おかず。子どもの食べっぷりがぐっと良くなるのが、コロッケです。そこで、手軽な揚げないコロッケにリメイク!まず、豆乳煮のかぼちゃをつぶします。(にんじんや豆は無理につぶさなくてOK。)※上記レシピの半量くらいで、直径5~6cmの小さめコロッケが4つ分です。パン粉1/2カップをサラダ油大さじ1で炒めます。(パン粉は、小さめコロッケ4つ分の分量です。)つぶした豆乳煮を丸め、パン粉をまぶします。丸める時は、手にくっつきやすいのでラップを使ってください。食べる直前に、トースターで3~5分焼き、パン粉をかりっとさせます。完成です!おいしくて栄養満点。作り置きもでき、アレンジもいろいろな豆乳煮。よかったらお試しくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。女子が好みそうな感じだなあ。リメイクのコロッケも揚げないからヘルシーで美味しそう。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。