treatmentこんにちは、暖かくなり新学期がスタートしました。暖かい日もあれば、寒い日もあり体調は崩していませんでしょうか。今回は旬のアサリを使用したレシピです。ビタミンB12注目の栄養素はビタミンB12ビタミンB12は水溶性のビタミンで、造血において非常に重要な役割を果たしますが、まだまだ未解明な部分も多く、意外な効果が期待されています。動物性食品に含まれるため、菜食主義者や高齢者で不足しがちです。生殖機器の細胞の成長に不可欠。エストロゲンの分泌、受精卵の着床阻害お役立ちレシピのご紹介〜アスパラと春キャベツのボンゴレビアンコ〜アスパラは筋を取り3センチ程に切る。春キャベツはザク切り、ニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り半分に切る。アサリは砂を抜きザルにて水切りする。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ焦げないよう弱火で加熱しながら香りを出す。香りが立ったところでアサリと白ワインを入れ蓋を閉じ、アサリの口が開くまで待つ。アサリの口が開いたら取り出し、固めにゆでたパスタと春キャベツを入れ混ぜ合わせる。最後に取り出したアサリを加え、塩、胡椒で味を微調整し出来上がり。