きのこの炊き込みごはんきのこの炊き込みごはん筍や里芋など旬の食材でアレンジ。鶏肉を加えると、より美味しく召しあがれます。油揚げはさっと湯通しして、ほかの野菜と一緒に細切りにします。炊飯器に米と1の具材、あご入りだしをパックのまま入れ、いつもの水加減で炊きます。炊き上がったら、だしパックを取り出し、全体を軽く混ぜて蒸らします。このレシピで使用した商品あご入りだし京都老舗料亭の監修により、上品な調味を施しています。このだし1つで簡単に本格おだしがとれます。山下勝山が全国から集めた素材を、ご家庭で使いやすいように配合した「だしパック」です。新着記事をメールで購読メールアドレスを記入して購読登録(無料)すれば、新着記事をメールで受信できます。