ABSINTHE2015.11.25“アブサン”というお酒を知っているだろうか。その名前から怪しいイメージを持っている方も多いだろう。原産国のスイスやフランスをはじめとする欧米諸国では主成分であるニガヨモギの香味成分のツヨンが幻覚作用を引き起こすとされ、およそ100年近くも製造が禁止されていたのだ。その後、1981年のWHOによる規制緩和により製造が復活したが、スイスやフランスで正式に復活したのは2000年代に入ってからであり、日本でこれらの国から多くの種類のアブサンが輸入できるようになったのもごく最近のことなのである。アブサンは感情やインスピレーションを引き出す霊酒として芸術家たちに愛飲された。アブサンを好んだ“アブサニスト”には画家のゴッホやレートレック、詩人のヴェルレーヌをはじめピカソ(画家)やヘミングウェイ(作家)、モネ(画家)、ドガ(画家)、太宰治(小説家)、マリリン・マンソン(ミュージシャン)など多くの著名人がいる。彼らはアブサンにより時に心身に異常をきたし、人生を破滅させたとまで言われているのだ。そのバックグラウンドや愛飲家を知れば知るほど怪しげな魅力に溢れたアブサンだが、ぜひとも本物のアブサンを飲んでみたい。Tramにちょくちょく顔を出す筆者がTOKYOWISE編集長と特に酒好きの編集部員3名を招集し、Tramの厳選アブサンを飲み比べする“アブサンツアー”を決行した。Tramの円卓に着席。試飲したのは、Tramおすすめのアブサンを使ったカクテル4種「ザ・スマグラー」「ヴァン・ゴッホの破滅」「アブサン・ソニック」「アブサン・モヒート」と、原液に水をポタポタと落として飲むドリップ3種「マンサン」「シャルロット」「バタフライ・エフェクト」。数あるアブサンの中からTramが初心者の方にもおすすめしているドリップ3種から紹介しよう。Mansinthe(マンサン)・・・ミュージシャンのマリリン・マンソンプロデュースのアブサン。薄いグリーンのミディアムタイプ。比較的クセがなく飲みやすい。Charlotte(シャルロット)・・・ハーブ感強め、アルコール度は低め。