セットがお得ですメニューを見ると、とんこつラーメンの他に鶏がらベースの醤油ラーメンや塩ラーメンもあります。豚骨臭が苦手な人も安心ですね。最近流行りの魚介豚骨ラーメンもありますね。守備範囲の広い店です、ランチタイムはライスやチャーハン、丼ものとの組み合わせで600円台~800円台と、コスパの良さが目立ちます。アルコール、ソフトドリンクともに、飲み物も豊富です。ウーロンサワーをのみつつ、拉麺帝国本店の注文を待つホール係は女性店員一人。客は私の他にいません。「どの席でもいいですよ」と優しく声かけられて、テーブル席に座りました。迷わずウーロンサワーと豚骨らーめんをバリカタで発注です。椅子の下には荷物を入れる籠があって、旅の大荷物と買ったばかりのタラバガニを落ち着かせることができました。テーブル席にはフリーの紅しょうがと、辛子にんにくが置いてあります。にんにくは黒っぽく、細かく切ってあって香辛料と良く混ぜ合わせてあります。烏龍サワーで喉を潤しつつ、着丼を待ちます。ドラゴンスープは本格派濃厚豚骨でしたまつこと数分で着丼です。ネギ多め、薄く切ったチャーシュー1枚に胡麻が載っています。丼に「拉麺帝国」の印字があります。ドラゴンの絵柄と相まって、オリジナルのコダワリを感じますね。豚骨臭がしっかりしてます。スープは濃厚ですが、濁ってる感じはしません。泡立ちもなく、丁寧に漉してある感じです。メニューのラインナップから察してチェーン店にありがちな画一的なスープを想像してたのですが、期待を上回る作品です。は細麺、ストレート麺は直球勝負。ストレートの細麺です。女性に適量という感じです。麺だけ食べて、替え玉100円発注です。替え玉はニンニクを少し入れて味変を楽しみました。辛味もあって、美味しかったですね。食べるごとに、体がポカポカと温まってきます。野望は20年目???美味しかったです。ラーメン1杯580円でこのクオリティーなら、申し分ないでしょう。近くには「だるま」など有名店はたくさんありますが、時間がないときや、並ぶのが苦手な人は「拉麺帝国」をオススメします。このお店、20年前に創業して、当初は大橋にあったそうですが、数年前この渡辺通りに移転したそうです。ローマ帝国やオスマントルコ、モンゴル帝国のような創大な野望とロマンを麺の道に求めているのでしょうか。その道のりは始まったばかり。のれんに「本店」とありますが、まだ姉妹店はこれからのようです。期間限定で関東のラーメンイベントに出店して好評を得たこともあるようで、実力は折り紙つき。帝国拡大もそう遠くはないと期待できます。慌ただしい師走の博多の街で、空きっ腹に流し込むラーメンの暖かさ。柳橋市場の元気な売り子や、博多っ子サラリーマン、そして天神に遊びに来た若者や家族連れの胃袋を、これからも優しく、力強く満たしてくれそうですね。