くらしとココロに、彩りを。全23件2019.07.24鶏肉の冷凍・冷蔵保存テクで、おいしさをキープする!傷みやすい鶏肉は、パックごと冷蔵庫に入れっぱなしはNG!「水気をふく」「密閉する」「下味をつける」など、"ちょっとの手間"がおいしさを保ち、調理もラクにしてくれますよ。「鶏もも肉」「鶏むね肉」「鶏ささ身」「鶏ひき肉」...鶏肉の部位ごとにそれぞれの特性に合った正しい冷蔵・冷凍保存テクを実践しましょう。食品保存2,998view2019.04.25あさりの砂抜きの基本&冷蔵・冷凍保存テク潮干狩りで「あさり」などの貝類をたくさん入手したものの、「砂抜き」や「保存」はどうすればいいの?と困っている方は必見!砂抜きの正しい方法と、冷蔵・冷凍保存の方法、冷凍あさりの活用法もご紹介します。2,988view2019.04.09たけのこのゆで方&アク抜きと冷蔵・冷凍保存テク生の「たけのこ」は、入手したらその日のうちにゆでるのが鉄則。大きな鍋でやわらかくなるまでゆでるだけだから、やってみれば意外と簡単です。ゆでたら、冷凍もOK。1,096view2019.03.19じゃがいもの保存&冷凍テクで長持ちさせるコツ肉じゃが、フライドポテト、カレーにスープ...といろいろな調理法で食べられるじゃがいもは、常にストックしておきたい食材の1つ。おいしく食べるための適切な保存方法や、調理のコツをご紹介します。8,203view2018.07.20とうもろこしのおいしいゆで方と保存のコツ!レンジで簡単!収穫後、どんどん鮮度が落ちる「とうもろこし」は、入手した日にすぐゆでるのがおすすめです。鍋と電子レンジで、それぞれに甘くおいしくゆでる(加熱する)方法と、冷蔵・冷凍で保存するコツをご紹介します。29,998view2018.07.18牡蠣の下ごしらえと保存方法・安全においしく食べる調理法のポイント栄養満点、海のミルクとも言われている「牡蠣」。旬の時期においしくいただきたいですが、気を付けたいのが「食中毒」です。調理時の注意点を確認して、安全においしくいただきましょう。食品保存45,356view2018.07.06生姜(しょうが)は「ペーパー+保存バッグ」で長持ち!生姜(しょうが)をそのまま野菜室に保存していたら、カビが生えた、乾燥して干からびた、という経験はありませんか?常温でも冷蔵でもむずかしい、生姜の効果的な保存方法をご紹介します。常温・冷蔵・冷凍のキホンにんにくを常備しているものの、気づくと芽がニョキッ、身がスカスカになってしまっていることはありませんか?頻繁に使わないなら、芽が出やすい室内よりも、冷蔵・冷凍保存のほうが鮮度をキープできます。26,578view2018.06.18みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵&冷凍保存テクそうめんや冷奴の薬味につい欲しくなる、みょうが。8,757view2018.06.13大葉(青じそ)が2週間後もピンピン!の冷蔵&冷凍保存テク買ってきた大葉(青じそ)を1回で使いきれず、残りを野菜室に入れておいたら、しなびてしまった!という経験はありませんか?大葉は乾燥が大敵。水分を補って保存すれば、2週間たってもピンピンですよ。規約に同意する登録するこのサイトはreCAPTCHAとGoogleによって保護されています。新着記事NEW2020.02.18夫婦で力を合わせる、そして心を合わせる~石巻市家事ギャップ解消セミナーレポート~夫婦円満PJT子育て家事シェア食器洗いNEW2020.02.18震災から10年。くらしとココロに、彩りを。毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。