人それぞれ生まれ方が違うと思いますが、joiaは完璧に店の外にあります。旅行やちょっとした遊びの中での景色、食べた物、会話などからヒントをもらちゃいます。浜松に行ってきました。ここでも頂いちゃいました。明日以降からメニューにあげる予定の「冷たいデザート」試作中。なにからのヒントかは内緒。美味しいのが出来ますように。浜松の美味しいお店になかなか出会えず、、、友達の舎弟(浜松人)おすすめの店へ。■石窯クッキーにむけて。なに焼こうかしらと妄想ばかり楽しんでてなかなか進んでなかった石窯(名前はマルちゃん)作り。子クラブ会長ちゃんと山先生と土台作りの作業。経験者なしの手探り作業にしては素晴らしい出来!!。