低カロリー・低糖質のもので、腹持ちが良い食べ物ってありませんか?低カロリー・低糖質のもので、腹持ちが良い食べ物って、ちょっと分かりませんね・・。普段のごはんが、低カロリー・低糖質になるように少なくして、腹持ちが良くなる方法ならありますよ。やったらそんなことできるん?ワタシわかった~!ご飯を固~く炊いて、なかなか消化できないようにするんでしょう~?う~ん、残念、ハズレ~!固いご飯にする必要はないよ。吸収できないようにするなら、正解だったよ。吸収できんようにするって、どういうこと?それはね、ご飯の前に食物繊維をたくさん食べることで、糖質の吸収を遅くすることができるのよ。思うよね?でもね、お腹が減ったと感じるのは、胃の中がカラッポだからじゃないのよ。脳が、エネルギーになるブドウ糖が足りないと感じたときに、「ご飯食べなさ~い」って命令を出すの。したら「お腹減った~」って感じるのよ。?でも、なんで食物繊維をいっぱい食べとくと、糖質の吸収が遅くなるの?そんで、糖質の吸収が遅くなったら、なんで腹持ちが良くなるの~?食物繊維はお腹の中で、糖質(ブドウ糖)や脂質に絡みついていくの。腸がそれらを吸収するのをジャマするのよ。ブドウ糖がゆっくり吸収されるから、脳にゆっくり供給されるでしょう。したら脳は、少しづつだけどブドウ糖がくるから安心するの。「お腹減った~」ってならないのよ。腹持ちっていうけえ、胃がカラッポになったら、腹が減るもんやと思うとったよ。脳が「腹減った~」って感じるんなら、「脳持ちが良い」って言えばええのになぁ・・。うさちゃん、脳持ちって・・気持ち悪いよ。それだけで腹持ちがようなるんやったら、いっぱい食べんで済むけえ、カロリー制限できるやんなぁ。いつも、ご飯2杯食いよったんが、1杯でええわってなるけえ糖質も少なくできるし、結果的に、低カロリー・低糖質で、腹持ちが良いもんになるやんなぁ。ブドウ糖がゆっくり吸収されると、腹持ちが良くなるだけじゃないのよ。実は、脂肪が付きにくくなるの。なんで~?ブドウ糖がゆっくり吸収されると、血糖値もゆっくり上がるでしょう。したら、血糖値を下げて脂肪をつくる働きのある「インスリン」の量も少なくて済むのよ。・・ウンコもよう出るようになるんやろ?ウンコいっぱい出たら、ダイエットにもええゆうもんね。ウンコ、ウンコ言わないの!(怒)ということで、食事の腹持ちを良くしたければ、先に食物繊維を食べればいい、というお話でした。ご飯をたべるときは、食物繊維、タンパク質、糖質の順番でたべると太りにくい食事になります。