インタビューはまびとnextトップグルメ元町の人気クレープ屋、開店の経緯って?元町の人気クレープ屋、開店の経緯って?ココがキニナル!元町商店街にあるクレープDonが気になります。サラリーマンぽい穏やかでやさしいおじさん二人がやってますが、どんな経緯で店をやることになったのでしょうか(M@LAさんのキニナル)はまれぽ調査結果!33年続く店は、ご主人がフランスでクレープを見たのがきっかけ。美味しさの秘訣は特に無く、当たり前の作り方をしているだけ!とのこと。2012年03月14日ライター:ワカバヤシヒロアキフランスで見たクレープに一目惚れ(続き)店を始めるきっかけとなったのは、山崎さんが若い頃にフランスへ旅行で行ったこと。「町を歩いているとクレープという不思議なデザートが売っていたので食べてみると美味しかったんです。これは日本でも流行るんじゃないかと思って店を出すことにしました」と山崎さんは当時を語る。横浜が地元の山崎さんは、元町に出店したかったらしく、探しているとここしか無かったという。今となっては商店街の玄関口という好立地も、偶然の産物であったというわけだ。原宿の竹下通りにクレープ屋が初めてできたのが昭和52年なので、その翌年ということになる。当時はまだ日本で、クレープというものに馴染みがなく、「どんなジュースが飲めるの?」と言われながら、次第に浸透していったそうだ。それでも、オープン当初から客足に悩むことはあまり無く、その理由を「元町という地域が、新しい文化に対して敏感だったからかもしれませんね」と山崎さんは言う。平日はおおよそ100人、土日になると300人ほどのお客さんが来るという「クレープDON(ドン)」。通っていることでも有名である。名前の由来には特に意味は無いそうだが、開業当時「よ~い、ドン!」という言葉が勢いがあって良いので、「ドン」をとって、今の店名にしたらしい。人気の生クリームチョコレートバナナ(500円)をいただいた生クリームにバナナと細かなチョコチップがふりかけられた、ごく一般的なクレープの味。生地にはバターを塗っていて、それが美味しさを引き立てている。甘い生クリームに、日ごとに仕入れる新鮮なバナナ。硬めの生地の食感も癖になりそうだ。シンプルなものが美味しいと感じた投稿にもあるとおり、美味しさの秘密を聞いてみたが「そんなもの、無いですよ」と山崎さん。「また来てもらえると良いなと思いを込め、昔からの味を一般的なクレープの作り方で作っているだけ」と話してくれた。見ていると、クレープを作る様子が非常に丁寧であった。単価の安いクレープでは、売上が客数勝負になりやすい。そのため、大きなクレープ屋では、凄いスピードで作っているところを目にしたこともあるが、まさに山崎さんの手つきは、それとは対照的。33年という経験と、一つ一つ丁寧に仕上げる姿勢が、美味しさの秘訣となっているのかもしれない。さいごにお客さんの感想を取材中、訪れた数人のお客さんに話を聞けば「美味しいから、よく来ます」、「近くに住んでいますが、初めて来ました。美味しかったです」という感想。平日は、主に元町周辺の方が多く、土日になると観光客が多いらしい。メニューも豊富だ山崎さんは「取り敢えず、今までは大病をしなかったので、今までやってこられました」と言っていた。話してみると気さくな方で、はまれぽの事を告げると、「長津田に美味しいお店があるよ。あ、港南台にもあったなぁ」と横浜情報を色々教えてくれた。人当たりの良さも手伝って今までやってこられたのだろう。今後とも末永く元気に、元町の人気クレープ屋として営業を続けてもらいたいと思う。最近昔のことをいろいろ思い出しているうちに、そのころいつも一緒にいた彼女につれられて元町を散歩していたときに初めてクレープなるものを食べた。1978年ころで近くにあったサンドイッチ屋さんにも行った記憶がある。そのころから35年も続いているのですね!、機会があればまた食べに行きたいです!。貧乏学生の頃、当時住んでいた東京から横浜への交通費で精いっぱいで、元町でお茶なんて余裕もなかったなか、「気分」だけでも味わえる貴重なお店でした。横浜に住む今も、あの頃からずっと変わらずあるというのが嬉しく、懐かしさもあるお店です。通りがかるといつも食べています。ちなみに好きなのはシナモンアップル、たまにアイス付。甘い物が苦手な私は記事に載ってるようなのがダメですが、メニューにはハムやクリームチーズとかってのもあるみたいなので、この辺り機会があれば試してみようかと思います。元町「ウチキパン」、その人気の秘密とは!?音楽とハンバーガーとトロピカル・カクテルがあれば、3秒で西海岸やハワイに行ける「STOVE’S」PR敷居が高い?元町のダンスホール「クリフサイド」はどんなとこ?「人をもてなす」基本中の基本に忠実だからこそ再訪を誓う。モツ集めました!2014年3月に火災があった「かもめパン」。~ネコもなごむ箱庭~」に、はまれぽが潜入。人に優しく寄り添う“横浜弘明寺の母”がいた!PR「気功」ってなんか怪しくない?はまれぽが確かめるべく、山手の気功整体院「Mahã」に直撃取材!PR横浜駅から20分の場所で非日常を満喫。ドイツ製の木製ストレッチマシンが何気にキモチイイPR車の修理、なんでそんな高いの?「ペイントブル横浜旭」ならディーラーよりも安く早く修理できるって本当?PR創業88年の老舗。“お酒のプロ”として、地元横浜の飲食店に最高のお酒を提供し続ける「酒の島崎」PR夢のマイホームをセミオーダーで建てる。そもそも関内エリアの再開発とは?ドヤ街の浄化もよろしくお願いします。よしあきさん横浜イチのナンパスポットはどこ?恋愛すること自体自由なことだし、結婚を前提とした付き合いな人ってそこまではいないでしょ。