税理士さんから説明いただきました。当社にてどのように取り扱うのかという点について。事業主は個人情報保護法とかで個人情報の流出が無いように、マイナンバーについても管理が求められます。税理士さんや社労士さんは情報がたくさん集まるところになるため、大変そうです。個人に通知されるナンバーは、雇用保険とか、税金とかに関係するので、一旦は会社内で担当が受け取り、社労士さんたちへ伝える事になります。「情報の流出が確かに無かった」ということがちゃんと言えるように、社内での取り扱いを決めましょうということでした。番号の通知はされていないので、暗中模索中ですが、事業主などは個人情報保護法でピリピリしています。通知された番号の管理は個人での管理が一番重要です。自分で番号を誰かに見せたり(会社や役所への届出は別として)、教えたり、通知をなくしたりしたらソコは自己責任です。嫌疑の対称となるので、ピリピリしているんですね。一生使う番号だそうです。会社にいる人が一番マイナンバー制度について情報に触れることができると思います。その他様々2015/09/28月ではウサギが...昨日は中秋の名月。今夜は月が一年で一番大きく綺麗に見えるスーパームーンだそうです。皆様、お団子を食べたでしょうか。里芋を食べたでしょうか。お団子も里芋も豊穣を祈ったり、穫れたものに感謝したりという意味合いのものらしいです。*****ちょこっとレシピ*****お月見団子はうるち米粉(「だんご粉」って売られている場合もあります。沸騰したお湯に3分ほどゆでて(コロコロ浮き上がってきます。簡単で翌日でも固くなりにくくてgoodです。甘いお団子が良ければ混ぜるときに砂糖を加えます。あんこを添えて一緒に食べると美味しいです。*****月に似ている小さい里芋の小芋は洗って皮ごとゆでて、プチっとむきながら醤油をつけて食べるとシンプルで美味です。実はウサギがいたり、かぐや姫の家族がいたり、結構にぎやかなのかもしれませんね。ウサギといえば、鳥獣戯画製作キットなるソフトを公開されているサイトがあります。gigamaker.jimdo.comカエルやウサギ、サルなどの動物たちを好きに配置して自分だけの鳥獣戯画が作れます。感動と感謝と2015/09/23中生品種ゾクゾクコシヒカリ、キヌヒカリなどの早生品種の収穫は植え付けが遅かったものを除いてぼちぼち終わりかけのようです。替わって日本晴、秋の詩の中生品種のモミ乾燥持込のお客様が増えています。お天気続きの週でしたね。田んぼの中が湿いところがあるようです。今日は当社のコンバインがぬかるみにハマり込んでしまった(ここらでは「にえ込む」って言います。)ようで、只今引き上げ作業中です。中生品種について当社のライスセンター内の状況です。4.0%中生品種は出穂の時期が暑い時期を過ぎてからになるので、品質がいいものが多いです。台風が来なければ倒れることも少ないようです。早生品種は例年は台風が来る頃より早く収穫できるので、台風の心配はほぼ要らない(今年は異例。)のですが、近年は夏の暑さのせいか品質の低下が著しいです。生産2015/09/22機械ゾクゾクお疲れ様です。ライスマスターHPS60今まで頑張っていてくれた機械が続々リタイアです。籾スリ機が交代しました。仕上がりをお待ちいただいたお客様にはご迷惑をお掛けしました。生産2015/09/18お米検査1回目は胴ワレだらけ9月17日、当社生産のお米と当社で買取をしているお客様のお米の品質検査がありました。(コシヒカリとキヌヒカリ)玄米の状態によって1等から3等、等外などの等級がつきます。今年のお米の収穫は8月27日より。当社周辺では早くに収穫が行われたお米でも、かなりのお米が胴割れ粒の割合が多くて2等となってしまいました。精米すると割れてしまうお米が胴割れ粒として判定されます。この割合が多いと当然等級が下がります。(お米が割れちゃうとご飯が上手に炊けないでしょう?お米の検査は「白米で食べる」ことを前提に等級付けされているようです。)なぜ胴割れがおこるのでしょうか?収穫適期に刈取りを行ったお米でも、出穂から10日程度の最高気温が高いと田んぼに立っている間に胴割れが起こる割合が多くなるそうです。今年のコシヒカリの出穂は7月20日頃から始まりました。近畿地方で梅雨が開けたのも7月20日。(暦では7月23日が「大暑」です。)「梅雨明け10日」っていう言葉は「梅雨が開けた後10日は暑い」って言う意味らしく、当社周辺でも梅雨上げ後10日の最高気温は平均31.6°C。7月26日は35.4°Cにもなりました。8月2日は37.5°Cまで上がっています。...やっぱり暑かったんですね。収穫までの排水などにより地温があがった場合もなるようですね。収穫適期を過ぎて収穫した場合(いわゆる「刈遅れ」)も胴割れ粒が多くなります。お米がしっかり稔るには日光が必要ですが、お米の水分の出入りが激しいと、お米として固くなった部分で膨張、収縮のギャップに耐えきれず胴割れが発生するそうです。>>水稲の胴割粒対策について(栃木県農政部)乾燥機で乾燥する際、急激な乾燥によっても起こるようですが、クサツパイオニアファームでは充分に送風を行ってから火を入れますので、あまり起こりません。「田んぼには水を張っているから、乾燥の時に割れる」と言われる方がいらっしゃいますが、収穫されて当社に搬入される頃にはすでに割れていると思われます。収穫の際に数粒もみをむいて、明るいところで透かしてみると、割れているかどうかすぐにわかります。検査員さんが使う「米粒透視器」を使うと肉眼で見るよりもっとたくさん割れているのが見えたりします。(@_@)近年の夏の暑すぎる気温に対応するには、植える品種を変えるか、田植日をかなりズラすしかないのでしょうか。早生品種について晴れ間が続いて、早生品種稲刈りの最盛期でした。当社のライスセンター内の状況です。3.8%水分値がとても低いです。田んぼで胴割れしているお米も見られました。晴れていても稲刈りに入れなかったり、コケていて一度に稲刈りができなかったりするようです。今日は雨が降って、稲刈りがSTOPしました。籾スリ機が故障したため、部品の入荷待ちです。今年も色々ありますねぇ。生産2015/09/12食欲と読書の秋!芸術の秋(...絵が描かれています。))食欲の秋(...「食」がテーマです。)読書の秋(...「本」のカタチしてます。「食」がテーマのこのマンガ、ドラゴンクエストなどのゲームでお馴染み「ダンジョン」での食事を主人公たちはどう賄うか。ダンジョンに巣食っている魔物だって食べなきゃ生きていけない。ダンジョンにも食物連鎖があるはず...ならモンスターだって食べられるはずという意外な着眼点でお話が進んでいきます。ダンジョン内で食べる食事についてもびっくりですが、それぞれのモンスターについても意外なエピソードが盛り沢山。ドラクエ世代にはとても楽しめる本だと思います。...ダンジョンを知らない人が近くにいました。早生品種について当社のライスセンター内の状況です。3.7%雨の合間に稲刈りされた分です。反収が多いところと少ないところの差が大きいです。当社周辺は9/10に晴れ間が見えたと思ったら午後から大雨。昨日9/11からは青空が見えています。今日はもみ乾燥依頼の持込みが多そうです。生産2015/09/09掲載されています草津市の魅力を発信している草津シティセールスのホームページで最近何かと話題のふるさと寄付のページに当社のお米も掲載していただいています。その他様々2015/09/08ぜったい、あるって!一斉に咲くヒガンバナの秘密!?田んぼの畦にヒガンバナが咲き始めました。例年と比べて、平均1.6°Cほど気温が低い日が続いています。おまけに雨も続いています。土の温度がいつもより冷えているのでしょう。お彼岸にはちょっと早いようです。お彼岸にはきっちりと花をつけるヒガンバナや、食虫植物、雨の日は咲かない花や松ぼっくりなどを見ると植物ってぜったい「脳みそ持っている」って思うんです。「賢いなこいつ」ってね。ヒガンバナはきっと、地中に万年カレンダー持ってるんだわ。