Arts(ビストロ・デ・ザール)」へ。Tsugaru(津軽の野菜)」。本当に親戚の人に会うような気分だ。岩木一町田のせり、陸奥湾のほたて貝、氷温にんにく、津軽冬ぶどう(スチューベン)など...。森に行きたくなる味だ。シェフの腕もむちゃくちゃ高いな。最近、私が熱海にはまっている要因のひとつに、熱海でしか食べられないものが多いからだ。静岡の生桜エビは、箱根を越えるともう鮮度が落ちてしまうというくらい足が早い。それと伊豆半島の地の野菜がおいしい。きょうは青森食材を空輸して、このお店を借りてフレンチを作ってくれたので、このお店に来れば、青森フレンチが食べられるわけではないので、念のため。住所:渋谷区恵比寿4-9-5電話:03-3447-0408営業時間:11:30〜3:00定休日:無休。備考:「きむかつ」の横。斉藤直樹さんと、今年の青森計画について話す。鉄立ちねぷた」の搬入の話とか、斉藤直樹さんと昨年からちょびちょび会話している青森のある場所をつかっての町おこしの話など...。青森との縁は続きそうだ。