インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(な~んて言うと大層素敵に聞こえるけど「苦肉の策」ってことよ)和食も、あるもので何とか作らねばね。それでも以前に比べると、魚の鮮度は格段に良くなり野菜の種類も増えました~。手に入らないものもありまして。餃子の皮も、前もってたのんでおくと入手可能な店はあるんだけど皮から自分で作るのは時間に余裕のあるときくらいで日本から持参して冷凍しておいて、ここぞ!というときにお出ましいただくのです。チベット餃子でMomoというのも売ってますがやっぱり日本のものが美味しいのよね。(Momo食べるときには「ポン酢」と「ラー油」持参で出動してますけど。あはは!)・・・前回の帰省で餃子の皮50枚入りを2パック買って実家の冷凍庫でかちかちに凍らせて、家を出る前にスーツケースにいれよう、と思っていたのにコロっと忘れていたもんで気づいたときはスーツケースは一部の隙もなくぎちぎちに荷物が詰められ、鍵をかけたあと。がび~~んう~~ん、仕方ない・・・とフリースジャケットに巻き巻きして手荷物の中に入れました。福岡空港では問題なく乗り継ぎの香港で。セキュリティの画面を見ていた女性が怪訝な顔。まん丸な怪しい影が2個映っているから、検査して:と係員に指示。手荷物の中身は全部引き出され、まるまったフリースの中から餃子の皮が出現したときには、安全検査係員含めその場にいた人の失笑をかいました。あたしにとっちゃ~貴重品なのよぅ!そうやって大事に持ち帰った餃子が、ゆうべはおかずに。タイで買ってきた「ポーク味のだしのもと」を加えて餃子が完成しましたとさ!こんなに苦労して(?)作った餃子も、50個あっても大食い家族3人にかかってはひとたまりもなく。~です、新鮮な鯖!がっちがちに凍っていた冷凍ですけど、とても新しいものでした。煮付け&竜田揚げになりま~す。なんでもスーパーのオーナーの韓国マダムがケーララから輸出用の魚介類を直接仕入れているとかで新鮮かつ安いのが魅力のお店。おまけにグルガオンにはこれまた別の韓国マダムが作っているおいしいパン屋さんがオープンしたそうで日本人と韓国人の「味覚」に共通点があるのでデリー・グルガオン界隈ではかなり恩恵にあずかっているわけです。いう情報は口コミならでは。faceの繋がりがとっても大切なExpatの暮らしなのです。