3分ほど待ってつけ汁のほうも提供されました。ぶた大つけ麺、生たまご。コールはニンニクヤサイでお願いしました。野菜はつけ汁側、シャキシャキフレッシュでウマだけど半分ほど食べて汁に沈める。ショッパクタった頃にまた会おうね。水で〆られた麺はひんやり冷たく固めでグミグミ。そのままでもいけるくらいに麺の味がしっかりしており、縮れた扁平が啜っていてキモチイイ。柚子の爽やかな酸味、ほのかなごま油の風味が印象的なつけ汁。上野毛店や新小金井街道店のより酸っぱめな味付けで、醤油のキレも強め。麺にちょっとつける程度でちょうど良い塩梅。食べ進められるシャープな濃い味、ウマ。とこのあたりで生たまごを忘れかけていたことに気付く。券売機に「つけ麺に相性バツグン!」と書いてあったから頼んだのはいいものの、有効な使用方法が思いつかない......なんとなく、えいやっと。崩した卵黄を麺に絡めてつけてみる。しょっぱめの味わいがマイルドに緩和されました。