saving~週末まとめて作りおきを作ることで毎日のお弁当と夕食が簡単に!管理栄養士が考える和食や酒の肴が中心のメニューをご紹介。した飽きの来ないアレンジメニューのご紹介も。蓮根とごぼうの金平2020.01.26どんなお料理?ご飯がすすむ甘辛の金平です。ポイント調味料を加える時は、砂糖➡みりんの順で加え炒めることでより美味しさが引きたちます。作り方A:材料の下ごしらえ1蓮根は皮を剥き、イチョウ切りにしたら、水にさらしアクをぬき水気をきる。2ごぼうは皮を剥き、ささがきにして、水にさらしアクをぬき水気をきる。3人参は皮を剥き、ささがきにする。※ささがきはピーラーを使用すると比較的簡単にできます。B:作り方4鍋に菜種油をひき、火にかけ中火にし人参を炒める。5人参に油がまわったら、蓮根、ごぼうを加え炒め、砂糖を加えます。砂糖がとけたら次にみりんを加え炒めます。みりんの照りがでてきたら、最後に醤油を加え炒めあわせます。6火を止め、ごま油を回しいれ、まぜあわせます。(2020/1/27週♪)すぐれものお弁当箱。(2020/1/27週♪)すぐれものお弁当箱。(2019/12/9週♪)タイトルとURLをコピーしました。