料理(作ってみた)ツイート|リンクにアフィリエイトを利用している場合があります|スポンサードリンク美味しいステーキを食べたいなら温度が大事。ミディアムレアのジューシーなステーキが食べたいよー、でも料理には自信がないよー。そんな時は、料理用の温度計を使ってみましょう!ということで、家事・節約アドバイザー矢野さんの美味い肉を食べたいという強い思いから知った間違いなく肉が焼けるBBQのTipsという記事で紹介した料理用の温度計を使って肉塊を焼くというTipsを試すときがやってきました。料理下手からすると、こういうステーキを焼く時の不安は中が見えないこと。それが5分とか6分だと、肉の厚さや大きさなどの環境の影響を受けないか心配です。「そんなこまけえこたぁいいんだよ!」という声も聞こえてきそうですが....でも、美味しく焼けるのに越したことはないですからね!ということで、用意しておりましたのはタニタの料理用の温度計です。電源オンオフで料理内の温度が計測できる簡単使用です。防水のため、電池を入れるところの開閉にドライバーが必要なのですが、まさかのドライバーまで付属していました。-50度〜+250度。美味いステーキを食べたいなら必需品だぜ!Amazonでは1,845円です。パンを焼く人は発酵温度を計測したり、園芸する人は地温の管理ができます(両方では使えないと思いますけどね)。料理用の温度計を使ってステーキを焼くネットで調べた情報をもとに、牛脂がなかったのでバターをしき、弱火(フライパンに火が届かないくらい)でじわじわと焼きました。横から見て1/3くらい火が通ってきたタイミングで裏返しました。ときどき肉の中の温度を計測しつつ。挿しすぎると、フライパンの温度を測っているだけになってしまうのでご注意を。・ミディアムは65〜70度という情報があったので、それに従い焼き分けてみました。いうのも、子供たちはあまりレアな肉は好まないからです。ぼくはレアな肉を好みます。肉の内部温度で焼き分けたステーキがこちらです。70度ちょいくらいでフライパンからおろしてカット。65度くらいでフライパンからおろしてカット。?思った通りに焼けた気がします。料理用の温度計、素晴らしい!しっかりめに火が通ったミディアムも美味しいですし、ジューシーなミディアムレアも美味しかったです。温度を計測して肉を焼く大切さを知りました。ついでに言うと、新島村認定ブランドの「生とうがらし」を醤油に入れ、それにステーキをつけて食べたら抜群に美味かった....この食べ方はクセになる!ごちそうさま!!!!!他の人気の料理記事です。超美味い!▼「焼きアボカド」割って焼くだけ!病みつきになる美味さ▼たこ焼き器で「アヒージョ」を作って食べたら楽しくて美味しかった!家族にも好評です!▼「白菜サラダ」確かにどんぶり一杯食べられるぞこれは!美味い!↓このタイプも収納しやすそうで良いですね。【食べてみた】「たまごかけごはん専用コンビーフ」黄身とコンビーフでライスがマーベラス!【簡単レシピ】「サバ缶と玉ねぎとチョレギなパスタ」で血液サラサラを目指す鶏肉を焼くだけ!本当にたった10分で完成する「お肉を焼くだけでおいしいカレーの素」チーズバーガーにわさびを注入!これが「わさビーフバーガー」か!【簡単レシピ】「イカの塩辛とキャベツのパスタ」は禁断の美味さ前へ元モーニング娘。無印良品ネタフルについてiOSノウハウ、iPhone、旅行ブログ、浦和レッズ、グルメ、雑学、簡単レシピ、ポケモンGO、Ingressなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。