かんたん根菜2013-01-15根菜こちらは八つ頭です。煮物はもちろん、先回のようにhttp://vegefarm.cooklog.net/%E4%BA%BA%E5%8F%82/%E4%BA%BA%E5%8F%82#ps蒸して食べてもほっくりとおいしいです。いつもかんたんなヤマコレシピですがきょうのおススメもやっぱりかんたん!「素揚げ」です。「揚げ」といってもフライパンで。油もたくさん使いません。八つ頭は5ミリ程の厚さに切ります。フライパンにサラダ油を熱して、あとは揚げるだけ。ジュワ~続いて蓮根も。ジュワ~きつねいろになったら引き上げてお塩をぱらぱら出来上がり!素揚げは里芋、ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃもおいしいです。スナック感覚で箸が(指が?)すすみます。ビールにも合いますよ~!↓☆↓ベジファームの冬の畑の様子です。゚*)サクサク?ホクホク?そういえば去年の新年会は「八ツ頭の竜田揚げ」に挑戦したら好評でした。́∀`)♪さくさくなようでほくほく。00:38editころもなしなとこが準備いらずで簡単なうえに胃に重たくないのがお気に入りなのです。趣味:かくれんぼ自己紹介:寝たり食べたり散歩したりの毎日です。自称ベジファーム応援団長です。ヤマコ]最古記事ブログはじめました。