作り方1.じゃがいもは皮つきのまま縦横半分に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、少しかために、七分通り火を通す。セロリは筋を取り、茎は斜め3cm長さに切り、太い部分は縦半分に切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。にんにくは包丁の腹でつぶす。火が通りにくいじゃがいもは、やっと竹串が通るくらいのかたさに、レンジで加熱してから焼きつける。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらし、1のじゃがいもを入れて火にかけ、こんがり焼きつける。3.豚肉を加えてほぐしながら炒め、セロリの茎も加えてさらに炒める。塩、こしょう各適宜で調味し、セロリの葉を加えて、さっと炒め合わせる。じゃがいもの表面をこんがり色よく焼きつけ、八分通り火が通ったところで肉を加えて炒める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。