読みもの/抹茶碗ツイート抹茶碗は、季節によって形や絵柄をつかいわけます。茶道では、季節感をとても大切にするからです。どの季節にどんな絵やカタチの茶碗を選んだらよいのか悩みますよね?さらに、茶碗にかかれた絵は単に「その茶碗を使う季節の絵柄を選べばよい」というものでもありません。それは、お客さまを「おもてなし」するための演出をするからです。寒い冬にはあたたかさを感じてもらい、また、暑い夏には涼しくなるような工夫です。それによって、お客さまによろこんでもらえるかも決まってしまいます。そこで、この記事では、お客さまに喜ばれる「季節による抹茶碗のカタチや絵柄の選び方」を解説します。私は、京都の陶芸家として20年近く抹茶碗を作り続けてきました。職人として、また茶道をたしなむ者としての目線で紹介いたします。季節のちがいによる、適切な「抹茶碗えらび」にお役だてください。くじ1.抹茶碗の季節による形の違い:春・秋・冬は、冬茶碗。夏は、夏茶碗1-1.春・秋・冬は、「冬茶碗」を使う1-2.真冬には、「冬茶碗」か「筒茶碗」1-3.夏には、「夏茶碗」を用いる2.抹茶碗の絵柄は、お客さまへの「心くばり」で選ぼう2-1.茶会を行う季節より、先の季節の絵柄を選ぶ2-2.茶会を行う季節の絵柄を選ばない2-3.茶会を行う季節の絵柄を選ぶまとめ1.抹茶碗の季節による形の違い:春・秋・冬は、冬茶碗。抹茶碗は、季節によってカタチが違います。季節によって形を使い分けることで、お茶のおいしさが変わるからです。寒い季節には、あたたかいお茶をお客さまに楽しんでいただきたいものです。暑い季節には、お茶が冷めやすくなる工夫が必要です。そのために、抹茶碗は季節によって形を使いわけるのです。季節によるカタチの違いは、次のようになります。季節による形のちがい1.春・秋・冬は、「冬茶碗」を使う2.真冬には、「冬茶碗」か「筒茶碗」(つつちゃわん)3.夏には、「夏茶碗」を用いる以上のことを順番に説明していきましょう。1-1.春・秋・冬は、「冬茶碗」を使う春・夏・秋には、「冬茶碗」(ふゆちゃわん)と呼ばれる形の抹茶碗を使います。それは、お茶が冷めにくいからです。つぎの写真は、冬茶碗の一例です。冬茶碗は、お茶が冷めにくい深いカタチこのように、「冬茶碗」は深めの形をしています。お茶が冷めにくくなります。寒い季節には、あたたかいお茶を楽しんでもらいます。それが、お客さまへの「おもてなし」となります。「春・秋・冬」の季節は、深いカタチの「冬茶碗」を選びましょう。真冬の季節には、前述の「冬茶碗」もしくは、「筒茶碗」(つつちゃわん)をもちいます。筒茶碗は真冬(12月~2月)だけに使う茶碗となります。次の写真は、筒茶碗の一例です。筒茶碗は細くて、さらにお茶が冷めにくい写真のように、筒茶碗は、カタチが筒のようになっています。そのため「筒茶碗」と呼ばれるのです。筒茶碗は、冬茶碗よりも、さらに細く深い形状です。筒茶碗は冬茶碗よりもさらに茶が冷めにくくなります。お茶が冷めにくいため、あたたかい茶をお客さまに楽しんでいただけます。この「筒茶碗」は、初心者にはおススメできません。理由は、お茶を点てにくいからです。筒茶碗は、カタチが細いため、茶筅(ちゃせん・お茶をまぜる道具)を振りにくくなります。その結果、お茶の粉末とお湯を混ぜにくいのです。お茶をうまく点てることができないと、おいしいお茶をお客さまに召しあがっていただけません。次の写真は、筒茶碗で「茶筅」を振っている様子です。筒茶碗は細くて、固定しにくく、茶せんを振りにくい筒茶碗は、ある程度、茶道になれてからお使いになることをおススメします。その点について、くわしい解説は以下の記事を参照してください。抹茶碗の選び方!京都の陶芸家が決まりごとを初心者に解説(薄茶版)抹茶碗を自分用やプレゼントに選ぶとき、「どういう基準で選んだらよいのか?」わかりませんよね。じつは、抹茶碗の選び方には、茶道の決まりごとがあります。...hseito.com抹茶碗のカタチは、真冬には、「冬茶碗」をもちいましょう。1-3.夏には、「夏茶碗」を用いる暑い夏は、夏茶碗(なつちゃわん)を使います。理由は、お茶が冷めやすい形だからです。夏茶碗は、お皿のように、飲み口が大きく開いたカタチをしてます。そのため、熱いお茶が早く冷めるようになっているのです。次の写真は、夏茶碗の一例です。夏茶碗は、広く浅くでお茶が冷めやすいカタチ暑い夏は、冷めやすいカタチのほうがお茶が飲みやすくなります。夏は「夏茶碗」を選びましょう。夏茶碗は、「平茶碗」(ひらちゃわん)とも呼ばれます。ひとくちに夏茶碗といっても、さまざまな形のものがあります。夏茶碗のカタチによっては、お茶の点てやすさが変わります。くわしい解説は以下の記事を参照していください。京都の茶道具専門の陶芸家が夏茶碗についてわかりやすく解説します。じつは夏に夏茶碗を使う決まりはありません。夏茶碗を用いることで茶会を素晴らしく演出する...hseito.com以上のように、茶碗は、季節でカタチを使いわけます。茶道では、このようなお客さまへの「心くばり」を大切にするからです。お客さまは、あなたの「おもてなしの心」にきっと気づくことでしょう。2.抹茶碗の絵柄は、お客さまへの「心くばり」で選ぼう抹茶碗の絵柄は、お客さまへの「心くばり」で選びしょう。お客さまへの「心くばり」があれば、茶会が、いっそう喜ばれるものになるからです。「心くばり」とは、言いかえれば、お客さまにたいする「演出」です。季節によって、茶会をどう「演出するか」ということです。寒い冬には、お客さまに、あたたかさを感じてもらえる演出します。暑い夏には、涼しさを感じてもらえる工夫をこらします。そのような考え方から、絵柄の選び方には次のような方法があります。季節による絵柄の選び方1.茶会を行う季節より、すこし先の季節の絵柄を選ぶ2.茶会を行う季節の絵柄を選ばない3.茶会を行う季節の絵柄を選ぶこのように説明すると、わかりませんよね・・・・・・しかし、説明を読めば簡単です。順番に解説していきましょう。大切なポイントは、絵柄がお客さまへの「心くばり」になるかという1点だけになります。2-1.茶会を行う季節より、先の季節の絵柄を選ぶ茶道では、抹茶碗を使う季節の「すこし先の季節の絵柄」を選びます。これがお客さまにへの「心くばり」となるからです。暑い真夏には、お客さまに涼しさを感じてもらいたいものです。暑い夏には、涼しさを演出する工夫が必要そのため、あえて夏の少し先の季節である「秋の絵柄の茶碗」を用います。それによって、お客さまに「秋の涼しさ」を感じてもらうためです。つぎの写真は、秋の絵柄の抹茶碗です。暑い夏に、秋の絵柄で涼しさを演出する。暑い夏に、あえてこのような秋の風物の茶碗をつかうことで、涼しさを演出します。この茶碗には、中秋の名月やススキ、桔梗(ききょう)そして、萩(はぎ)などの秋の風物がかかれています。これを見れば、お客さまも「秋の涼しさ」を感じられますね。昔の茶人の考えた、涼しさを演出するための素晴らしい「心くばり」だと思います。こんどは反対に、「寒い冬」の場合です。寒さのきびしい冬には、お客さまに、あたたかさを感じてもらえる工夫が必要です。寒い冬には、あたたかさを感じる工夫をするそこで、冬には、あえて少し先の季節の「春先の花や風物が描かれた茶碗」を使ってみましょう。寒い冬に、春の絵柄の茶碗をもちいることで、お客さまにあたたかさを感じてもらうことができます。真冬に春草の茶碗で、あたたかさを演出する抹茶碗の絵柄は、暑い夏には、涼しい秋の絵柄を選んでください。寒さのきびしい冬は、春を感じる絵を選んでみましょう。2-2.茶会を行う季節の絵柄を選ばない2番目は、抹茶碗を使う季節の絵柄を選ばない場合です。茶道では、茶碗の絵は、「お茶会を行う季節の草花の絵柄をあえて選ばないように」と教えられることがあります。理由は、本物の花の美しさに遠慮をするという意味からです。この言葉を、言葉とおりに受けとってはいけません。お茶会が行われる場所に本物の「あじさい」が飾られていたとします。本物のあじさいが飾られていたとしたら・・・・・・ここでは、お客さまに、本物の「あじさい」の花に注目して楽しんでもらいたい。そこで、抹茶碗の絵柄は、あじさいではなく、他のものにするのです。逆に、茶会の場に、「あじさい」の花がなかったとします。それならば、ぜひ「あじさい」の絵柄の抹茶碗を用いましょう。それが、お客さまに、季節を感じてもらうための「心くばり」となります。茶会の場に、季節の草花があるときです。この場合は、ホンモノの花に遠慮して、ちがう絵柄の茶碗をえらびましょう。それが、お客さまには実際の花に注目して楽しんでもらうえる「心くばり」となります。2-3.茶会を行う季節の絵柄を選ぶさいごは、抹茶碗を使う季節の絵柄を選ぶ場合です。この場合は、その季節にふさわしい絵柄を選んでもよいのです。春の4月は桜の季節です。茶会の場では、桜を見ることができないとしましょう。このときには、美しい「桜の絵の抹茶碗」でお茶を出すことが「心くばり」となります。茶会の場で桜が見えないときは、桜の茶碗を用いる反対に、実際に桜を見ながら、茶会を開く場合です。そんなときでも、「桜の抹茶碗」を用いてもよいのです。茶会で桜があるときも、桜の茶碗で花見を盛り上げよう本物の美しい桜を眺めながら、桜の描かれた茶碗でお茶を飲んでいただく。それが、お客さまに心ゆくまでに春を楽しんでもらうための「心くばり」となります。同じような考え方をもう1つ紹介します。真夏に、あえて冬山の景色の抹茶碗を選ぶのです。それによって、お客さまに涼しさを感じてもらえる演出となるからです。暑い夏に、冬のイメージの茶碗をつかって「涼しさ」を演出つぎの写真は、冬の「雪山」をイメージして作られた茶碗です。夏の暑さをやわらげるために、あえて冬山の絵の抹茶碗を用いるのです。それが、涼しさを演出するという「心くばり」となります。以上のように、絵柄を選び方には、いくつもの方法があります。すべてに共通するのは、それは、お客さまへの「心くばり」となるかどうかです。その心くばりは、あなたなりの「心くばり」があればよいのです。抹茶碗の絵柄は、ぜひあなた自身の「心くばり」で演出することを楽しんでみましょう。まとめ季節による抹茶碗のカタチの使いわけと、絵柄の選び方をまとめます。選び方に共通する考え方は、それがお客さまへの「心くばり」になるか、楽しんでもらえる演出かどうかの1点です。その点から、抹茶碗の選び方は以下のようになります。季節による茶碗の絵柄の選び方1.茶会を行う季節より、すこし先の季節の絵柄を選ぶ(暑さや寒さをやわらげる)2.茶会を行う季節の絵柄を選ばない(本物の草花の美しさに注目してもらう)3.茶会を行う季節の絵柄を選ぶ(お客さまに季節を存分に楽しんでもらう)以上のように、茶道ではお客さまにさまざまな演出をして、「おもてなし」をします。それは、正式な茶会の場だけではありません。あなたのお家にお友達がおいでになったときでもいいのです。した工夫や演出が「おもてなし」になります。あなたの「心くばり」に、お客さまもきっと気づいてくださるでしょう。あなたの「心づくし」の演出に、きっと気づいてもらえるでしょう。「抹茶碗の選び方」についての基本的な解説は、以下の関連記事を参照してください。抹茶碗の選び方!京都の陶芸家が決まりごとを初心者に解説(薄茶版)抹茶碗を自分用やプレゼントに選ぶとき、「どういう基準で選んだらよいのか?」わかりませんよね。じつは、抹茶碗の選び方には、茶道の決まりごとがあります。...hseito.comこの記事では、買い物で、失敗しないための「抹茶碗の選び方」をプロの陶芸家の目で解説しています。このページを読んでいただくと、使いやすく、そしてお客さまにも喜ばれる「抹茶碗の選び方」がわかるようになります。「京都はしもと製陶所」では、手づくりの抹茶碗を製作しています。すべての工程が、京都清水焼の熟練の職人によるものなります。私どもの窯元では工房から直売によって、お客さまに品物をお届けしています。そのため、手づくりであってもリーズナブルな価格となっております。よろしければ、京都はしもと製陶所の商品ページも一度ごらんください。創業70余年の清水焼の窯元の三代目の職人。抹茶碗の作家・宮地英香とは?略歴や経歴・読み方を京都の陶芸家が解説!「宮地英香作」の抹茶碗は、ネット通販でも、とても人気がありますね。平茶碗(ひらちゃわん)は夏茶碗(なつちゃわん)とも呼ばれます。茶道で夏にもちいられる抹茶碗です。わかりにくいですよね。[...]橋本てつじこの投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。季節は、二十四節気で「雨水」(うすい)。立春についで、春の二番目の節気となります。今年の雨水は、2月19日です。雨水は、「(雪ではなく)雨が大地をうるおし、草が芽をだす」という意味。季節は、一歩一歩、春へと近づいている。感じられる今日このごろです。「雨水の季節の花」には、クロッカスがございます。クロッカスは、雨水のころに咲く。クロッカスには、春咲きと秋に咲くものがございます。春咲きのクロッカスは、ちょうど今の時期「雨水」の頃に花開きます。クロッカスは寒さや暑さに強いため、観賞用に人気がある花となります。それと先日、北野天満宮に「梅の花」を見に行ってまいりました。いた花とツボミとが入り混じったところが、梅の見どころです。満開に花開く様ではなく、小さく可憐なツボミがところどころ残るのが、気品を感じさせますね。梅の見どころは、花とツボミが混ざりあう美しさ梅は、まだきびしい寒さの中で花開きます。一ヶ月以上の時間をかけて、だんだんと花が開いていきます。そのため梅は、「花とツボミ」が入りまじるのです。この、ツボミのなかに花がチラホラと咲く様子がとても美しい。今年は、暖かいためか、すでに見頃となっている梅がありました。ツボミだけの梅も残っています。北野天満宮の梅苑は現在公開中。夜間ライトアップ:2月28日から。(のだておおちゃのゆ)梅花祭神事にて、午前10時から開始。午前10時から午後3時の間で行われる野点の茶会になります。※梅花祭の日時は、ご自身でご確認ください。この梅花祭は、豊臣秀吉が北野天満宮で北野大茶湯を開催したことで、毎年行われるようなったそうです。上七軒の芸子さんや舞妓さんが亭主としてもてなしてくれる大人気の行事。わたしも、子どもたちも連れて見に行ってみたいと思っています。本日もよろしくお願いもうしあげます。京都はしもと製陶所ご注文は、インターネット注文・ライン注文・FAX注文をご利用ください。お問い合わせは、メールまたはラインで承っております。メールで問い合わせるラインで問い合わせる当工房の従業員は、すべて職人となっております。お電話での対応はいたしかねます。伝統技術で食器や茶道の道具を手づくりにこだわり製作しております。このブログでは、食器や茶道具の選び方などをプロ職人の目線で解説。陶芸の専門家として、「良い情報をまきちらす」ことが信念です。あなたも、お買いものに失敗しないために、ご活用ください。文武両道をきわめたいと思っています。みものこのホームページの著作権は、「京都はしもと製陶所」のものとなります。無断転載は固くお断りいたします。