人口減の中、出店してきた4店舗も大苦戦しています。みんなが「苦しみのおすそ分け」みたいな状況になっている。人口のない中、4店舗もやつぎばやに出店してくるのですから...。「ホーマス・キリンヤ」さんは、どうしたらよいか...。その答えは、ただ一つ・・・。「学んで実践!!」するしかないのです。「正しいことを学ぶ」。「それをスピード感をもって実践する」。この苦しみを乗り越えた時に大きな財産を手に入れることが出来るはず...。いって、会社的には赤字ではないのですが...。基幹店舗の売上げが競合店の“雨あられ”の出店で...。自分たちは大手に勝てないのか...。そんな気になってしまう。人間は「地獄を見ると強くなる」というが...。社長、専務、バイヤー、店長の顔つきが変わってきた。「漢(おとこ)」になりつつある。あと少しだな~と思っている。日本全国、ここ1~2年。出店ラッシュで苦しんでいる企業が沢山おられると思う...。「社員への投資」そして、「失敗してもいいから実践させる」社風...。「ノープレイ・ノーエラー」の社風が会社をダメにするのだから...。樹々がその枝の一本一本に美しい花を咲かせるようなものである。いずれは実が、その花の跡に成熟し、その繁昌の果実の芯には必ず儲けという種子が含まれている。その種子からまた、芽が出て樹に育ち、また、花を咲かせなければならぬのが、自然の法則なのである。成熟せずに終ることもあるけれど、がっかりすることは無い。如何なる場合にも、いくらかの実は結び、一つの実から、いずれは無数の花や実が見られるからなのである。一種の種子さえあれば、樹々も再び生えるのである。」これは商業界の創立者の倉本長治先生の言葉。競合店出店で苦しんでいる全国のスーパーマーケットマンに贈る。「信念を持って、お客様に常に目を向ける」そうすれば必ず実は結び、“儲け”という種子が生まれる。信念をもち、成功するまでやり続ける。がんばれ!!今日は、絶好調の企業と“雨あられ”の出店攻撃で苦しんでいる企業の合同強会で感じたことでした。岩手で“最高の企業にしてみせる。ホーマス・キリンヤを...。商人伝道師の名にかけて...。「今日の一言」...。「信念を持つ者であって初めて苦悩を甘受する。苦悩が増大すればするほど、その影響力は深く浸透するのだ。水元仁志が実際の売場をクリニック!売場作りのヒントが満載!商売繁盛虎の巻の戦略を売場や商品に落としこむには?今月は果物の売場でのポイントを水元仁志が解説!番組視聴はこちらから「第83回商業界ゼミナール」DVD・CD好評販売中!第83回商業界ゼミナール(2015/2/24~26)の講演内容を収録したDVD・CD。地域初!世界に通用する企業から今話題の著名講師まで全17講演!最新にして不変の「商人精神」を学ぶ教材としてご活用ください。痛みを伴う時代に生き残るでしょう。“1年間継続”の会員制セミナーです。年に一回のみの募集です。詳細お申込書(pdf形式)はこちらお申込書(xls形式)はこちら今日は朝5時起床。Blogを書いて...身支度して...横浜駅へ...今日は宮城県亘理町へ...「東北勉強会」もちろん日帰りです。さんが5/25に永眠されました。あまりにも早すぎる旅立ち...。横山武史君とは、「東日本大震災チャリティーセミナー」で初めてお会いし、その後も展示会等でちょくちょくお会いするたびに話をしていた。最後にお会いしたのが今年2月の「スーパーマーケットトレードショー」。心より、ご冥福をお祈りいたします。する企業は「山成商事(どんたく)」さん。過去2回、「やる気と感動の祭典」で発表している。竹田チーフバイヤー、国門バイヤーは弊社主催の「気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」に参加し、アメリカの「プロデュース(青果)」売場をしっかりと勉強している。「ブランディング」化や...「ハイパーローカル」化や...「特栽野菜への取り組み」が...他社と比べて早い。域に達すると思っている。よって、今だからこそ、「青果セミナー」を山成商事さんにお願いした。青果部門の「第一次イノベーション」は...「生産者直売コーナー」の設置でした。小生が知る限り、これを全国で初めて「仕組み化」したのが...高知の「サンシャインチェーン」さんだと思う。全国のスーパーマーケットが高知まで視察に訪れた。日本のスーパーマーケットの青果部門の考え方さえも変えてしまった。「スーパーイノベーション」であった。これを進化させたのが...徳島の「キョーエイ」さん。「三方よし」の考え方をこの「生産者直売コーナー」に導入され...自店のみでなく、関西のスーパーマーケットにも卸し始めた。キョーエイさんの物流システムを使って...。今では「年商13億円」の“お化け部門”となっている。大阪の“トップワールド”さんはこの「すきとく市」が差別化の一つとなりつつある。青果部門では...「第2次イノベーション」が起きようとしている。いや、起こそうとしている。商人伝道師が全国の地方スーパーマーケットの方々に提唱しはじめた。マーケットへの進出アメリカの「ホールフーズ・マーケット」が「オーガニック」や「ナチュラル」野菜中心に品ぞろえし、あの「ウォルマート」との差別化・独自化を果たした。アメリカのスーパーマーケットを数多くの方々が視察に行かれるが、この「オーガニック」を導入できない。その流れに乗ってのが「宅配」企業。「らでぃっしゅぼーや」や「オイシックス」。ものすごい勢いで顧客をつかんでいる。いう我が家も、「オイシックス」と契約している。そこで、まずこの動きに反応したのが...山梨の「いちやまマート」さん。「有機野菜(オーガニック)」の売上構成比を上げようとした。「放射能より怖い農薬!!」と銘打って...。店によっては最高で「売上構成比6%」まで行った。「こういう流れは確実にある!!」ということで、全国のスーパーマーケットが動いた。兵庫の「ヤマダストアー」さん。このように、「特栽」を中心に、「差別化商品の売り上げ構成比50%」を狙っていると発表した。一社が、「山成商事」さん彼らは...「特売(特価)商品を全て特栽野菜で行きたい!!」と考えている。日本にも「ホールフーズ・マーケット」のような考え方を持った企業が現れ始めている。「時代が求め始めている」のだ。有機や特栽に特化して生産している若者たち...「ベジュール合同会社」の代表、足袋抜豪さん。この2社に、吉田社長は「ご講演」。足袋抜さんには「商品紹介」をしてもらおうと企画しています。2社とも昨日快諾いただいた。「有限会社アルファー」さんは、農家の指導までされている。「どんな育て方をされているのか...」まで、きめ細かく指導し、「販売ルート」の開拓をされている。「トレーサビリティ」がしっかりされている商品をもっておられる。これから、ますます「安全・安心」のニーズは高まる。「儲かる」からといって、強い農薬を使い“散布回数”を減らす...という“エセ農家”が出てくることも十分予想される。「トレーサビリティ」がしっかりした企業様と“お取り組み”することは必須となってくる。こんなことを真面目に行っている企業は多くない。今のうちから「取り組み」関係を築いていくことが大事なのである。「日本流ホールフーズマーケット」が誕生する日も近い。「時代が求めている」7月14日~15日。石川県で、記念すべき「第二次イノベーション」のキックオフセミナーとなるようにします。みなさん、この大きな流れに乗り遅れたら生き残れませんよ...「青果部門の第二次イノベーション」それを学ぶセミナー。店舗視察セミナー」です。詳細は後日発表しますが...「定員」は決まっています。前回の「鮮魚部門」もかなりの企業様にお断りをさせていただきました。「時代の最先端セミナー」。それが「店舗視察&最強戦略セミナー」なのです。山成商事様の競合企業様以外は、すべて対象となります。日本全国のスーパーマーケット企業が参加対象です。「今日の一言」...「何でも大胆にかからねばならぬ。難しかろうが、易しかろうが、そんな事は考えずにいわゆる無我の境に入って断行するに限る。水元仁志が実際の売場をクリニック!売場作りのヒントが満載!商売繁盛虎の巻の戦略を売場や商品に落としこむには?今月は果物の売場でのポイントを水元仁志が解説!番組視聴はこちらから「第83回商業界ゼミナール」DVD・CD好評販売中!第83回商業界ゼミナール(2015/2/24~26)の講演内容を収録したDVD・CD。地域初!世界に通用する企業から今話題の著名講師まで全17講演!最新にして不変の「商人精神」を学ぶ教材としてご活用ください。痛みを伴う時代に生き残るでしょう。“1年間継続”の会員制セミナーです。年に一回のみの募集です。詳細お申込書(pdf形式)はこちらお申込書(xls形式)はこちら今日は朝5時起床Blogを書いて...久しぶりに、一人でジョギング。軽くですが...その後、身じたくしてコンサルティング夜、帰京。今期こそは...と期待しています。みんなに...(笑)さて、「商人ねっと」といえば...商人伝道師が出演している唯一の番組...「商売繁盛虎の巻」の7月号がオンエアーされています。近頃、すごく充実しています。我ながら...「フリップ」だけでなく、解説と解説の間に写真が入ったり...特には動画が入ったりしています。ものすごく「勉強」になると思うので...ぜひ視聴してみて下さい。昨日行った「8月号(お盆商戦特大号)」はなんと通常の1.5倍のボリューム。写真だけで約400枚ぐらいになっています。すごいボリュームです。楽しみにしていて下さい。オンエアーは6月20日予定です。今日は「ニッチャー」について...昨日、Blogで書きました「茨城県つくば戦争」その視察している最中、ずっと考えていたことがあるんです。色んな要求をしすぎているのではないか...」と。あの“日本一”のスーパーマーケット企業と言われる「ヨークベニマル」さんでも凄くシンプル。飛ぶ鳥を落とすぐらいの勢いの「カスミ」さんもそんなにマーチャンダイジングを強化されていないように思える。「女子力」などなど...あまり大手さんは深く取り組まれていないと感じ...「52週マーチャンダイジング」をいかに売場で演出するかのみを考えられている感じ。それはそれですごいんだけれども...「夕方の再開店」などは「カスミフードスクエアつくばスタイル店」を視察する限り...むしろ逆行してて、夕方のピークに誰も社員さんがいない。夕方のつくりたて...?!など、全くない。完全に割りきっておられる。土曜日の夕方4時30分ぐらいでですよ...この売場の光景を拝見させていただくと...「要求が高過ぎるのかな...」と考えさせられた。ある商品を見てそれを撤回した。「おにぎらず専用」の型取り商品なんです。「ヨークベニマル」さんで前面的に展開されていた。なんてことないでしょ。皆さんのお店にありますか...特に「おにぎらず専用」の型取り...実は、こういう商品や情報はやはり“リーダー企業”や“大手企業”にいち早く持ち込まれている。地方のスーパーマーケットは2の次、3の次...この商品を発見した時に...「やはり、これぐらい特化しないと生き残れないな~」と考え方をまたリセットしました。大手メーカーの“話題商品”の導入はリーダー企業や大手企業が「イニシアティブ」を握る。よって、リーダー企業や大手企業ができないことを徹底的に“尖り”や“差別化”レベルまで持っていく。それしか「ニッチャー」として生き残れないな~と思う。体質から抜け出せていない。「夕方の再開店」なんて、程遠いレベルの企業が多い。「商品調達」なんて全く考えていない企業が多い。取り組みなんて...全く関心すら無い。いう企業が多いのも現状である。そんな中、昨日お伺いした「キョーエイ」さん。「第17回やる気と感動の祭典」の内容を徹底的にモデリングしていた。「夕方の再開店」なんだかんだいっても今年3店舗の新規出店する。新規出店しながら「自己資本比率」をどんどん引き上げている。それは「正しいことを学び、実践している」からだと思う。地方のスーパーマーケットは「ニッチャー」というポジションでしか生き残れないと思っている。今までは「リーダー」や「チャレンジャー」というポジションでも通用した。「全国区」のスーパーマーケットが次から次へと出店してくると...「リーダー」ではなくなり、「チャレンジャー」としても通用しなくなる。よって、「リーダー」や「チャレンジャー」が行っている「52週マーチャンダイジング」だけでは通用しない。「女子力の最大化」などを行っていくしかないのです。“日本一”と評される「ヨークベニマル」さんのスタンダードレベルの高さを目の当たりにすると...より一層ここのレベルでは圧倒される。よって、他の部分で大変だけど徹底するしかない。「ヨークベニマル」さんや「カスミ」さんを視察させてもらって...「要求が強すぎるかな...」と思ったけど...やはり資本力のある企業さんと「共存共栄」するには...これぐらいやらないと生き残っていけないと思った...だから、今以上にガンガン「基準」を上げてもらいます。覚悟しておいてください。「第4回店舗視察セミナー」を開催します。(どんたく)」さん青果部門で過去2回発表した企業。「有機・特栽での差別化」などを行っている。今後の「ローカルスーパーマーケット」の生き残りがここにあり!!と思ったのでお願いしました。「特別ゲスト」も考えています。参加してみてください。「正しいことを学び、実践する!!」これこそ、“生き残り”なのですから...そして、今日の一言...人と機械の原価計算をして、どちらが安くつくかという考え方では、これからは通らなくなる。人間には人間らしい仕事をしてもらうという立場から、取り組むべきだろう。なければ人々は喜んで企業にとどまってくれなくなる。7月の戦略を解説!成功事例写真満載の「丑の日特別編」も!7月は半夏生、丑の日、夏休みとイベント盛りだくさんの月。丑の日に向けた特別編も加え、成功事例を元に商人伝道師が徹底的に解説!番組視聴はこちらから「第83回商業界ゼミナール」DVD・CD好評販売中!第83回商業界ゼミナール(2015/2/24~26)の講演内容を収録したDVD・CD。地域初!世界に通用する企業から今話題の著名講師まで全17講演!最新にして不変の「商人精神」を学ぶ教材としてご活用ください。痛みを伴う時代に生き残るでしょう。“1年間継続”の会員制セミナーです。年に一回のみの募集です。詳細お申込書(pdf形式)はこちらお申込書(xls形式)はこちら今日は朝4時30分起床Blogを書いてサクラと散歩して羽田空港へ...今日から四国。「第13回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」が今週末からスタートします。なんと、いきなり初日からアメリカは「独立記念日」の3連休。アメリカ人はこの「独立記念日」にBBQをして、ここから「サマーシーズン」に入ります。郊外はムチャクチャ混みます。市街地はガラガラ視察するには一番いいかもしれません。商人伝道師的には「初心者コース」として、最高に良い場所。それが「ポートランド」と「シアトル」と自負しています。・日本から一番近い(ハワイ除く)・文化レベルの高い人々が多い(日本人の価値感と合う)・治安が良い・コンセプトが明確なローカルスーパーマーケットが多い。色んな「切り口」で今回も学んでいこうと思います。参加される方々は体調管理には十分気をつけて、土曜日にお会いしましょう。今日は「ヨークベニマルつくば竹園店」さんを視察して...土曜日の午後より急遽茨城県つくば市にMRしにいきました。その感想を今日は書きます。「ヨークベニマルつくば竹園店」さん「フードスクエアカスミつくばスタイル店」さん「スーパーまるも学園店」さん視察させていただき、ありがとうございました。そこで今日は、業界誌で話題の...「ヨークベニマルつくば竹園店」さんの視察の感想を中心に書きます。ヨークベニマルさんをMRしていつも思うこと。それは定番の隅から隅まで細かいところまでしっかりとマーチャンダイジングされていること。細かい「品揃え」がしっかりできていること。これはいつMRしても感心する。これが「200店舗の力」だと思う。小生がお手伝いしている企業さんはいつになったらこのレベルまで達することができるのか...いつも思う。それぐらい「基準」が高い。それと、いろんな方々が言われますが「関連販売」の素晴らしさとメンテナンスの凄さ。普通ならメンテナンスがガタガタになりますが、ここは“企業力”でしょう。ブレていないし、乱れていない。「惣菜」がますます“進化”していること。全て購入して食べましたが、かなりのレベルの美味しさ。その他惣菜商品も味に磨きがかかっている。「ライフフーズ」さんの“基準“が上がってきている。「内情」を全く無視して...「企業の状況や考え方」も無視して...「つくばという都市における他社との差別化、独自化はこうしたらどうか...」の提案をさせていただきます。私見ですのでご了承を...青果は「三ツ星野菜」など減農薬の野菜や「味(糖度)のわかる」果物など、素晴らしい取り組みをされているが、それが伝わっていない。商人伝道師が近頃申している「ハイパーローカル」戦略を徹底された方が良いのでは...このように、「生産者の顔や想い」を見せた戦略が“文化レベル“の高いつくばでは支持されるのではないかと思った。足もとの「ハイパーローカル(生産者コーナー)」商品この3つの「横串し」を刺すことにより、“尖り”を出していけばすごい店になるのではないかと...もう、地元の「生産者直売コーナー」では差別化が難しくなっている。いや、もう当たり前のレベルになっているのかもしれない...鮮魚部門はもっと「丸魚」を強化すべきではないか...簡便性などのなどのコーナーや商品も必要だと思うが...「もっと旬...」「もっと旬のおいしさ...」を出されたら良いのにと...実は「カスミ」さんもあまり丸魚を強化されていない。以前ほど...唯一良かったのが地元の「スーパーまるも」さん。魚売場のみお客様がおられる。