一年で一番気合いの入る梅仕事。テーマ機能テーマは、参加ランキングのカテゴリー・サブカテゴリーに関係なく、記事のテーマが合えばどなたでも参加することができます。ブログ村テーマへのリンク方法あなたのブログに「旬の味〜梅仕事を楽しもう♪」テーマのバナーを掲載しませんか?テーマのバナーやリンクをINポイントランキングの対象にしたいメンバーの方は、ログインしてからリンクタグを取得してください。・バナーを変更したい場合は、必ず画像に「テーマ」の文字かバナーロゴを重ねてください。・テキストリンクに変更されたい方は、以下のテキストに変更いただき掲載してください。※以前より掲載いただいているテキストリンクについてはそのままご利用いただけます。01:22梅の花が咲きました庭の梅の花が咲きました(^^)暖冬のせいか、去年より少し早いみたい。去年はこれくらいの時期に、梅仕事の妄想をたくさんしていました☺︎☺︎梅雨の時期に実を収穫して、そして梅シロップを作りました。今年は梅雨明けが遅く、漬けた梅をどのタイミングで干そうかと迷って、先週の絶好の機会を逃してしまい今に。毎度ながら、干すタイミングを外す私。(滝汗)午前中が勝負の我が家のベランダなのが厳しい現状。それでも早朝からギラギラの日差し。漬けた梅は、実母がしていたとおり、赤紫蘇をいれ、天日干し後また梅酢に戻して保存していました。その後は梅酢に戻さずそのまま保存。ここ2、3年は赤紫蘇なしの白梅干し。||予約した完熟梅の到着が遅かった今年。梅酢に浸かってからようやく1ヶ月が経過したのはもう8月に入ってからのことでした。“土用干し”と言われるのに随分とずれ込んでしまいましたが梅雨明けも異常に遅かった今年なので。クリックすると詳細記事にジャンプします。||昨年すっかりここに書くタイミングを逃した梅干し作りでしたが。問題なく成功しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶冷蔵庫の野菜室で寝かせて数ヶ月が経過。今までは料理でたまに使うくらいでしたがこのくらいの時期から夏バテ対策にじゃんじゃん摂取しようと思います。終わっちゃいましたね。09:05梅酒の仕込み◇ポチレポと気になるものようやく梅酒の仕込みをしました。1kg、氷砂糖1kg、ホワイトリカー1.8L。容器はセラーメイトの4L。4L(4974452220339)【10P0wacoわが家のここち。梅シロップが完成し、子供たちに大好評なので、あと1kg追加で仕込みました。青梅が手に入ってよかった~。暑く...haco3人息子の母です。22:51今年は泡盛で梅酒づくり!今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて...普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて...間をとって30度ってのも理由の一つ(笑)泡盛が600mlしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。́▽`)ノ今年はとうとう4回目に突入の梅しごと冒頭は相変わらずのアク抜き写真です。かおる青梅の香りに深呼吸しちゃいますね〜一つ一つ洗ったら3時間水に浸して拭きあげて乾燥しつつヘタ取り。11:15冷凍梅で簡単”梅シロップ”作り。やっとこさ取り出してシロップを仕込みました。油断してしまいますね。消毒したビンに、砂糖と梅を交互に入れていきます。食品にも使えるアルコールスプレーを使いました。全部で3層くらいになりました。梅がちょっと顔出してるけど、大丈夫かなぁ。21:01季節のイエシゴト・・・梅干しまずはお知らせを(*^-^*)るるぶ&more.濃厚とろ~り!コロンとしたビンも可愛い手土産プリン今回は大人の事情でナイスショットだと思った写真が使えなかったのでトホホでした。15:39お手軽で、楽しめてできることがイチバン!先日漬けた梅。梅酢も順調にあがってきました。この黄色の果肉を見ていると、酸っぱいのを忘れて、思わずつまんで食べたくなります(笑)覚書。毎年、たくさんの梅を漬けていらっしゃる方を見ると、アク抜き、梅のなり口を取る作業など、さぞかし大変だろうな~と思う今日このごろ。この日は、梅ジュースの梅、4キロと合わせて、たかだか5キロの梅仕事。07:11梅仕事♪やってしまえば簡単!梅仕事♪って響きだけで、なんだか「丁寧な暮らし」風に聞こえる気がする😁なんか、「仕事」ってくらいだし、なんか面倒なのかなーとかハードル高そーとか、やった事ない時にはちょっと身構えていたんですが。実際やってみると、何も難しくも、大して、手間でもなく、かんたはる暮らし。梅仕事ができなかったので今年はちょっとやる気を出していろいろと水無月の手仕事お楽しみ中。梅みそ追熟させて梅みそ仕込みの頃合いを見計らう頃合いって信号みたいなものなのかもしれない。ことはうまく進んでいく。暮らしの中にも人生にも頃合いを見計らう。18:25今年もこの季節がやってきました~先週末、梅もぎに行ってきました。午後から雨が降る予報だったので、予想をはるかに上回る混雑っぷりにびっくりしました。人が多すぎて梅の木を揺らす棒もなくて、収穫しづらかった~。来年からマイ棒とマイ網を用意しようと心に決めた(笑)今年は4キロ。梅もぎに行ったところの梅は、梅酒や梅ジュースに向いている品種なので、梅干用は購入した南高梅を。梅の香りが部屋いっぱいに広がり、この時期ならではの至福の時。保存ビンは熱湯を回し入れて消毒。2時間ほど、水に浸してあく抜き。毎日ビンをゆすったり返したりします。繊維が壊れて、早く完成するらしいです。08:07コツいらずの梅仕事。今年もやってきました!梅仕事の季節。ダンボールでどど〜んと届くのは義母の里からの青梅。00:18梅しごとと楽天スーパーセールいきなりアフターですが、今年も梅シロップを仕込みました。昼間、なかなか時間が取れないので、子供たちを寝かしつけてから作業。...haco3人息子の母です。07:59今年も梅仕事。&ポチレポその1で北欧雑貨と自分服を。&オススメとキニナルもの。21:35梅しごとの季節♪いろいろ楽しく保存食の仕込み作業♪こんにちは。゚∀゚)楽しみ〜今年も梅しごとのシーズンが近づいてきました。敬遠していた保存食作りやってみたら自分の好物ばかりでしかも意外や意外に簡単。毎年コレに決定!グラニースクエア(おばあちゃんの四角)と刺し子が好き過ぎて、ブランケットを編みまくり、花ふきんを刺しまくるyukariの日々。01:17http://suzu-el.seesaa.net/article/460652249.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。15:57https://hyanry.blog.fc2.com/blog-entry-3441.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。23:36https://saruvera.jp/umepickles18-1/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。07:03http://harumum.exblog.jp/26983060/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。haco3人息子の母です。17:58https://saruvera.jp/plum18-2/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。23:26http://korecara.blog.jp/archives/10372300.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。17:39https://plaza.rakuten.co.jp/mihocco726/diary/201807040000/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。06:46http://xn--eckub9eg4gl8c.jp.net/archives/52183291.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。06:46http://xn--eckub9eg4gl8c.jp.net/archives/20180703.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。07:52http://harumum.exblog.jp/26954069/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。haco3人息子の母です。02:34https://hyanry.blog.fc2.com/blog-entry-3417.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。23:55http://yasuragu.exblog.jp/26947011/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。07:23https://hyanry.blog.fc2.com/blog-entry-3408.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。02:54http://brighterday7.blog.fc2.com/blog-entry-750.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。07:51http://harumum.exblog.jp/26932465/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。haco3人息子の母です。22:57https://plaza.rakuten.co.jp/mihocco726/diary/201806180000/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。02:58http://korecara.blog.jp/archives/10015543.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。08:18https://hyanry.blog.fc2.com/blog-entry-3403.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。17:01http://stellacasa.blog.jp/archives/24465474.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。20:31http://ikeko.exblog.jp/27322655/記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。18:15https://hyanry.blog.fc2.com/blog-entry-3395.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。10:58https://kurashinoyohakulab.blogspot.com/2018/06/blog-post_10.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。20:15http://grannyblanketyukari.blog.fc2.com/blog-entry-411.html記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。大人の生活その他テーマを作ろう新しいテーマを作るあなたが興味を持っているテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればテーマを作成できます。おすすめのテーマみそラーメン大好きみそラーメンと言っても、いろんな味噌らーめんがありますね。ミソラーメンのことなら、なんでも紹介してください。約350種のオールドローズを夫婦で育てています。野鳥の巣造りや、グルメな話、音楽と多趣味です。ジュエリーデザインと家庭料理お料理も毎日となると大変なもの。冷蔵庫の中身と相談しながら作る家庭料理は、新しいデザインを考える作業に似ています。みなさんも自分だけの一工夫、ちょっとしたお料理のアイディアやひそかな自慢料理をおしえてください。合言葉は「手抜き」デス(b'v`●)*ハードパン作り*フランスパンやカンパーニュetc。日本全国、天ぷら屋さん情報を交換しましょう。天ぷら屋さんの話なら何でもお気軽にどうぞ。マヨネーズマヨネーズ(mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。本来はフランス料理のソースの一種。一般的には、サラダ等に使用されることが多い。近年では調味料として様々な料理に広範に利用されている。時々「マヨ」と略されて呼ばれることもあり、英語でもmayo(「メイヨー」)と略される。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。dressing)は、サラダにかける液状の調味料。ドレッシングと略される場合がある。粘性は高いものも低いものもさまざまであり、酢・油・塩をベースに、香辛料・ハーブ・酒等を加えて作られる。日本ではこのほか、醤油などが加えられることがある。近年では、油脂を全く含まず、増粘多糖類でとろみをつけた、無脂肪ないし低脂肪で低熱量のサラダドレッシングも生産されている。ごろもフーズが製造する『「マグロ」又は「カツオ」の「油漬け」又は「水煮」の缶詰』の商品名である。名前の由来は、味が鶏肉のささみに似ていることからである。缶詰(かんづめ)は、缶と呼ばれる金属製の容器を使用し、食品や酸化を嫌う物質、工業製品などを納めた物である。食料品の長期保存に適し、加熱処理をした食品を金属製容器に入れて封をしたもの。食料品の場合、広義にはレトルト食品も含まれ、さらに、加熱して密封したガラス瓶詰めのものも同一範疇に入れる国もある。ここでは食料品の缶詰について記す。飲料の缶詰は、例えば「缶コーヒー」「缶ジュース」「缶ビール」などと言い、「缶詰」という語句は用いない。食と健康と栄養素に関する記事、それに近いジャンルなら何でも歓迎です。料理のレシピや食事療法、家庭の医学、栄養素や食品の情報、紹介をテーマにしております。釣り好きな方、自分の作った刺身や加工品、買ってきて美味しかった魚や水産加工品を語るものなら何でもOK。トラックバックしちゃってください。蒸し料理に使える蒸篭。低温調理を流行らせましょう。リーフさん4明日で60代は卒業です。沢山の応援をありがとうございました。みずなさん5脱毛に備えて購入した物の数々、愛用している物とそうでない物。みずなさん19ラストケモ1ヶ月の発毛状況。kohacoさんジャンクフードが食べたい時に足りない栄養について。盛りだくさんすぎる2日目。YURUYURUYURIさん【レシピあり】マロングラッセ入りガトーショコラつくってみました。木村万紀子さん釜玉うどんの食べ方が、一番のお気に入り️デザートは大福。