はちみつの糖度アナウンス(ページトップ):はちみつの糖度ハチミツの糖度を計測しようハチミツの糖度を計測して、ハチミツを管理しましょう。低いと発酵してしまうことがあります。糖度不足によるトラブルもハチミツが糖度が低いと発酵します。ニホンミツバチはもともと糖度が低いことや、重箱式巣箱のような形状では、一部製造途中の水分の多い部分も採蜜してしまう場合があるので、低くなりがちです。ハチミツの販売などを考えている場合は、必ず計測・管理して、発酵を防ぎましょう。付けられた質問:回答4糖度の高い蜜を濾すのに四苦八苦しています初夏のハチミツは薄く、78度に達する物は殆どありませんが、反面、秋の蜜は78度以上と言うのが多いですよね。回答1ハチミツの糖度と発酵について教えてください。糖度は79.4度あるのですが瓶から器に移した時に泡が立ちます。質問さしていただきます。測って見ると77度でした。回答5はちみつの糖度を測るのにどんな糖度計を使ってますか?自分はまだはちみつを絞れませんが来年のために買っておこうと思います。回答2糖度79にて発酵が止まらない!?ご経験のある方おられますか?先日、晴れてニホンミツバチから採蜜しました。不慣れな作業であった為、花粉が混ざった巣板も潰したれ蜜採蜜してしまいましたが、綺麗に濾過もできてご機嫌で過ごしていました。回答4奮発して糖度計購入しました、測るたびに数値が違います。回答6糖度が低い蜂蜜は発酵しますが、採蜜前の巣房内の蜂蜜は発酵しないのでしょうか?例えば採蜜した蜂蜜の糖度が76度だとすれば、貯蜜されている蜂蜜も同じ糖度だと思います。回答1蜂蜜の保管について。糖度の上げ方についてどなたかよろしくお願いいたします。今年の夏は異常に暑かった為、我が家の巣箱は巣落ちしてしまい蜜蜂には逃げられてしまいました。chevron_right。