.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。balancekitchenTweet1分で茹で上がり、生パスタ風!時短で美味しい「水漬けパスタ」。2015年10月19日パスタは手軽といえば手軽なんだけど、茹でるのが面倒だし、アルデンテが難しいし、つい敬遠しがち・・・という方におすすめです!2年ほど前、NHKのためしてがってんで放送された「水漬けパスタ」を試してみました。続きを読むパスタは手軽といえば手軽なんだけど、茹でるのが面倒だし、アルデンテが難しいし、つい敬遠しがち・・・という方におすすめです!2年ほど前、NHKのためしてがってんで放送された「水漬けパスタ」を試してみました。水漬けパスタとは、乾燥パスタを水に漬けておくと、茹で時間が1分!生パスタのように仕上がるというもの。試したことがある!という人も多いと思います。私は、ずっと気になっていたのですが、今回初めてやってみました!水につける時間は・・・1.4mmの太さ→1時間、1.7mm→1時間30分、1.9mm→2時間が目安。これは、最低これだけ漬けるという目安で、それ以上長く漬けるのはオッケー!冷蔵庫なら3日間は保存可能とのこと。なんと、水けをとって冷凍すれば、1か月ほどはおいしく食べられるそうです。