PST簡単に作れる韓国料理のレシピをご紹介いま日本で人気のある韓国料理といえば「チーズタッカルビ」ではないでしょうか!また「スンドゥブ」なども人気がありますよね。戦後に広まった「焼肉」をきっかけに、韓国料理は日本でも根強い人気となっているようです。韓国料理といえば「激辛」というイメージもありますが、それほど辛くない料理もたくさんあります。難しそうというイメージもあるかと思いますが、家庭料理に関しては簡単に作れるものが多いのです。PST韓国春雨と、野菜や牛肉、きのこなどを甘辛く炒めた「チャプチェ」。韓国では、おめでたい席やおもてなしの定番料理です。色とりどりの野菜と、モチモチした春雨の相性は抜群。野菜とお肉をバランス良く食べられるので、ご飯のおかずにもおすすめ!具はお好みでアレンジできます。大さじ1<作り方>春雨は40分以上水に浸して戻しておく。鍋に1Lほどのお湯を沸かす。玉ねぎは薄切り、人参とパプリカは千切り、ニラは5cm長さに切る。しいたけは薄切りにして分けておく。フライパンにサラダ油を熱し、しいたけ以外の野菜を入れて塩、こしょうを加え、2~3分炒める。ニラがしんなりしてきたら皿に取る。3のフライパンに、しいたけと牛肉をAの調味料ごと入れて中火で炒める。しいたけが色づいてきたら強火にして、さらに1~2分炒めて皿に取る。沸騰したお湯に春雨を入れて2~3分、芯がなくなるまで茹で、流水にさらして水気を切り適当な長さに切る。フライパンに、345、Bを加えて弱火で混ぜ合わせながら2~3分炒め、春雨が温かくなったら器に盛り、白ごまをかける。☆ポイント・・・春雨は炒める直前に茹でてください。時間がない時は乾燥したまま茹でてもOKですが、その場合は茹で時間を調整してください。PST具はニラだけのシンプルなチヂミです。少々ポン酢<作り方>ニラを10cm位に切りそろえる。ボールに☆印の材料をいれ混ぜ、次にニラを入れ、軽く混ぜる。温めたフライパンに大2のゴマ油をひき、1を流しいれ焼く。この時、素手をつかうとニラを上手く整えられます。両面焼けたら完成です。まな板の上で一口大に切り、ポン酢でいただいてください。ちなみにポン酢にごま油をプラスすると本場の味になります♪お試しください。