Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。公開していますので、よかったらフォローしてください。頂く質問などについて。お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。「無塩バター」を使用しています。焼成温度に合わせて予熱しています。焼成温度+10〜20°Cで予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。こちらも今後は字幕で「〇〇°Cに予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。Q.倍量で作りたいのですが。投稿日:2019/08/08究極のMYO(マヨネーズ)マシン。おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は「究極のTKG」「究極のNTO」に続くシリーズ第三弾「究極のMYO」の紹介です。究極のMYO、つまり究極のマヨネーズが作れます。作り方については動画をご視聴いただければと思います。生マヨネーズの感想ですが、最初のひと口は「えっ!これマヨネーズ?」ってなりました......(笑)。卵感が強いマヨネーズ風味の何か別のもの......マヨネーズっぽい軽いふんわりドレッシングという感じでしょうか。好みはかなり別れそうで、普通のマヨネーズよりも美味しいと思う人もいれば、そうでない人もいるかと思います。この「究極のMYO」は、塩コショウの量、さらにごま油やオリーブオイルなど油の種類で味がかなり変わります。好みの味のマヨネーズになるレシピを研究するのも楽しみのうちの1つです。自分好みの味になった人には、まさに究極のマヨネーズになります。パーティーなどでみんなで作ったら盛り上がりそうです。メレンゲが簡単にしっかりとできるので、メレンゲ製造マシンとしても、おかし作りなどで重宝しそうです。タカラトミーアーツの「究極のMYO」という商品です。Amazonで3,690円で購入しました。単2形乾電池が3つ必要で、別売りなので注意が必要です。詳細は下記関連リンクをご確認ください。今回は動画が長くなりましたので、前編後編にしました。後編の「究極のMYO」と「焼きペヤングメーカー」のコラボにもご期待ください。自宅のトースターが古く汚かったので、バルミューダトースターを買いました。パンを焼くシーンが必要なキッチン雑貨の時に、これから登場します。美味しいパンが焼けるから購入したというのもあるのですが、1番の理由はトースターの窓が小さいので、撮影時に反射しなそうというのが選んだ理由です。新品だと撮影前に掃除をする手間が省ける!お洒落なデザインなので映像が映える!?綺麗に大切に使おうと思います。ピザトーストが食べたい!!!今回の動画から、1080p30から1080p60になりました。これまでは1秒間に30枚の静止画が動く動画だったのですが、今回は60枚になります。滑らかな映像になったということです。気づかないレベルかもしれないですけどね......(笑)。動画技術的な向上をしていきたいと思っています。試行錯誤しながらになるので、もし画質や音質の変化で気になる点があったらコメントをくださると嬉しいです。ちなみに、プライベートのチャンネルでは前から1080p60で撮影していました。プライベートチャンネルで新しい機材を試して、このチャンネルにも反映させていく流れを考えています。お盆休み、動画作り頑張ります。おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎が、コレクションの雑貨と文房具を紹介します。フォローお願いします。大好きなピカチュウを寿司ケーキにしてみました。1.5合(225g)のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。赤の食用色素で着色する。(私たちは8滴入れました。)すし飯モードで炊飯する。少々を入れ、かき混ぜる。熱した小さめのフライパンにサラダ油を少々入れる。卵液の半量を入れ、箸でかき混ぜながら炒り卵を作る。途中、火を消して炒り、また着けて炒りと様子を見ながら混ぜていくと細かい炒り卵ができる。卵液の残りも同様に炒り卵にする。5個で調理しています。3.18センチのセルクルにラップを敷く。4.3に2の炒り卵を敷き詰める。5.1のご飯が炊けたら、酢飯にする。1.5杯(22g)を使いました。1.5合(225g)のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。すし飯モードで炊飯する。3センチのマグロの柵を8ミリほどに切る。4のセルクル壁にぐるっと貼り付ける。9.スライサーなどで薄切りにしたきゅうりを8に並べる。10.9にカニのほぐし身を敷き詰める。お好みのものをサンドしてください。11.6のご飯が炊けたら、酢飯にする。12.11を10に入れる。上からラップをぴっちりとする。13.海苔や板かまぼこ、カニカマなどを使って、デコの準備をする。ちなみにピカチュウの目は直径4センチ、中の白目は1.5センチ。頬は4.5✕5.5センチの楕円形、口は6.5センチ弱で作りました。鼻は0.7センチほどです。側面のモンスターボールは、大丸(海苔)3.5センチ、中丸(板かまぼこ)2.4センチ、小丸(板かまぼこ)1.6センチで作りました。横の黒ラインは1センチ弱です。少々を入れ溶き、オムレツのように焼いたものにのりを巻いて作っています。14.12を上下返し、セルクルを外す。15.13で準備したパーツでデコする。かために押して作ればよかったねぇ〜とか、もうちょっと勇気を出して赤の着色を強めにすればよかったかも〜とか言いながらも、楽しんで食べる。Dealsの新曲「夜顔」が10月16日に配信リリース。mint」とも通じるポップなミドルチューン。10月23日には新曲「甘い考え」の配信もスタート。こちらはライブの定番となっている1曲の待望の音源化となっている。投稿日:2017/06/22【作り置き】低糖質で簡単!お弁当レシピのダイエット3品【part1】#130作り置き出来る低糖質ダイエットレシピ3品の紹介です。超節約、超簡単にできるしっとり美味しいパウンドケーキを作りました。このパウンドケーキ、魅力だらけでめちゃくちゃオススメです。第1の魅力、材料費の安さ!なんと1本99円で出来上がります。第2の魅力、ワンボールで次々材料を入れて混ぜるだけ!難しい工程や面倒な工程はありません。誰でも簡単にできるレシピです。第3の魅力、こんなに簡単なのに本格味!しっとり感とふんわり感を兼ね備え、きめ細かい食感と優しい美味しさでみんな取り合いになっちゃいます。家に常備してある材料ばかりなので、今日のおやつにぜひお試しください。小さじ1/2(動画では入れ忘れました。1、ひよこ豆を6時間浸水してから圧力鍋で5分ほど圧をかけます。2、サンフラワーシードを炒ります。3、ベルベルスパイスミックスのナツメグ以外の材料を全てミルサーで粉状にします。削ったナツメグを最後に加えます。4、全ての材料をフードプロセッサーで撹拌します。水を加えてテクスチャーを調整してください。5、ピタパンで食べると美味しいよ!(ピタパンは全体に水を吹きかけてからトースターで焼くと焼きたてみたいになります♪・・・知ってるか。Channel(こりすクッキングチャンネル)へようこそ☆今回は1つの生地から6種類のアイスボックスクッキーを作る方法・レシピをご紹介します。アイスボックスクッキーの詰め合わせを作る時に1種類ずつを何回も作ると大変ですし時間もかかります。今回の方法は1つのベースとなるクッキー生地を作って、その生地を6つに分け、アーモンド、クルミ、チョコレート、バニラ、ココアマカダミアン、抹茶の6種類をベースの生地から一気に作ります。ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。コリスとリリのおうちお菓子作りのチャンネルへようこそ!このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。役立てて頂けると嬉しいです。※バターは事前に常温にだして柔らかくしておきます(室温が涼しくてバターがあまり柔らかくならない場合は電子レンジ500Wで5~10秒ずつ加熱し、バターを指で押せるくらいの柔らかさにします。※ナッツ類、チョコレートはそれぞれ荒めに刻んでおきます。1、常温に戻した柔らかいバターをホイッパーで混ぜなめらかにして、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます。3、2にバニラオイルと塩を加えホイッパーで軽く混ぜ合わせます。混ざったらアーモンドパウダーを加え混ぜ合わせます。ホイッパーを引き上げゴムベラに持ち替えます。4、3に薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。量が多いので時間がかかりますが根気よく切るようにほぼひとまとまりになるまで混ぜます。5、生地を量りに置いて重さを確認してから(大体580~600g程度です)生地を大体6等分にわけます。1つにつき約95g程度。6、6つに分けた生地にそれぞれナッツやチョコレート、粉類を混ぜ合わせます。7、6をそれぞれラップで包み冷蔵庫で4時間以上冷やし寝かせます。8、7を練り直して直径4~4.5cm程度の棒状に成型します。(練り直しの詳しい状態は動画を参照してください)棒状に成型したらラップで包んで冷蔵庫で4時間以上冷やし寝かせます。9、棒状のクッキー生地の側面によく溶きほぐした卵白を薄く塗ってグラニュー糖をしっかりとつけます。1cm刻みにカットする印をつけて冷凍庫にいれ1時間冷やします。10、9をカットして天板に並べ170°Cに予熱したオーブンで約20分+α焼いていきます。クッキーの数が多いので2~3回に分けて焼いていきます。11、オーブン内で焼き具合が大きく変わることがあるので大体20分を目安に香ばしく焼けたクッキーから取り出していきます。それ以降は1~3分ごとくらいでどんどん焼き色がついてくるので、そのつど取り出します。※アーモンド、クルミ、バニラ、チョコレートはある程度香ばしい色を目安として焼いてください。13、常温で冷ませば完成です。冷めたら袋に入れラッピングします。今回使用した袋とブリキの箱は100均(seria)で購入したものです。袋の大きさは130×90mmのマチ無しのりつきを使用しました。・バターが固い状態で生地作りをしていくと生地を混ぜていく工程がかなり大変になります。指で簡単に押せるくらいの固さのバターを使用して下さい。・棒状に成型する時は打ち粉を程度に使用して下さい。ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。Channel)で作り方を紹介しています。