MakerGEの製品開発パートナーFirstBuildが、家庭用の水出しコーヒーメーカーPiqueを発表した。コーヒーはここ数年で、毎日の無感動な習慣からアートに変わった。ドリップ式コーヒーメーカー、フレンチプレス、シングルサーブ、プアオーバー(ポアオーバー)、それに最新のハイテクマシンの数々が、あの、豆の匂いのする調合薬品のような飲み物を、どれでも、あなた好みの美味に変えてくれる。今あるそれらがお世話をするのは、ホットコーヒーの味と香りにうるさい人びとだ。今や、水出しコーヒーが急速にブームになりつつある。飲食品に関する消費者調査サイトMintelによると、水出しコーヒーの売上は2014年から2015年にかけて115%増加した(2倍強)。水出しはホットに比べると時間がかかる(平均12時間ぐらい)。そこでPiqueマシンは、それを12分に短縮した。FirstBuildはケンタッキー州ルイヴィルの企業だが、世界中から作品が集まるコーヒーメーカーのデザインコンペを行い、そこで優勝したデザインを近くIndiegogoでクラウドファンディングし、そのマシンを市場に出すための資金を得たいと思っている。同社はGEのパートナーであることが基本的な資金源だが、スマートホーム製品の売り方としてはParagonの誘導レンジやOpalのナゲット状アイスメーカー、Monogramのピザ用オーブンなどに倣おうとしている。Icemakerこの水出しコーヒーメーカーの値段は未定だが、FirstBuildによると、家庭用のコーヒーメーカーとしては高級品の部類になるだろう、という。本誌TechCrunchはこの夏発売予定のPiqueを、本誌のスタジオで一足早く見ることができた。Dawsonが、彼の最新の発明について語っている。