真面目だけど上手くいかないパン屋さん「出来たらいいな、ってね。大沢さん(仮名)は42歳のパン屋さん。関西の有名大学を出て船場の商事会社に勤めていたのを、30代半ばで脱サラして、3年ほどアジアやヨーロッパを放浪したそうです。その後、3年間パリのパン屋さんで修行して、開業。放浪中に食べたパンの旨さを再現しようとしている人です。外見はたいへん若々しくて、Tシャツに半パン、大きめのリュックをもって相談所に来られました。日に焼けた顔に、短めに借り上げた髪。お隣にはお母さんが控えていました。42歳と聞くまでは、20代後半かせいぜい30代前半だと思っていました。特別なことは考えてませんが。仕事も落ち着きましたし、そろそろ落ち着きたいな、と。