HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今日はおにゅ~のわっぱでお弁当。ほしかったけれど、容量が少ないためあきらめていたはんごう型!二段のものを探すとだいたい350ml+470mlで820mlしかないものが多いのです。それだとパパのお弁当にはちょっと少なくて、夏場なら使えるかなぁという感じでした。そこでいろいろ探して1段500mlのものを発見!それを二つそろえて1000ml、これなら年中使えそう!やった~!ちょっとお高くなってしまったけれど、大事に大事に使っていけば、そのうち娘も1段で使える時が来るかなぁなんて思ってます。ちきぽん・そぼろごはん(いんげんのナムル&コーン・野菜ときのこたっぷりスープ(フードポット)今日は昨日お弁当にもいれた高野豆腐の煮物をリメイク。小さじ2高野豆腐は大きいタイプのものを1/4サイズに切ったものを2切れ使いました。豚肉に軽く塩をして、半分に切ったスライスチーズと軽く水分を切った高野豆腐を巻きます。小麦粉をふって綴じ目から焼いて、全体に火が通ったらたれの材料を混ぜてからめます。味見、したかったけど、数がなくて~。高野豆腐の煮物の味が各家庭の好みの味だから、たれも調整すればきっとおいしいはず!と、思いますいんげんのナムルは昨日スープを作ったときに一緒に茹でて取り出し、ごま油、塩、こしょう、ガーリックパウダー少々で味付けしたものを作っておきました。スープはたくさん作っておいてフードポットに入れてお弁当と一緒に~。紫芋とじゃがいもで昨日のうちに準備。そぼろも冷凍ストックなので温め直すだけ。朝はメインのおかずとハムエッグを作ったりで20分弁当でした。そぼろにはおかずの中のいんげんとミックスベジタブルのコーンものせました。ご飯が玄米で茶色っぽくそぼろと同化しちゃうので、大葉でちょこっと境目を付けました。ほんちょっとだけど、引き締まった感じが今日はこれから娘とおでかけ。日差しが気持ちよさそうなので、少し一緒に歩こうかなぁ。危なっかしいので、外を歩くときはしっかり手をつないでゆっくりゆっくりです。1歳の誕生日に友人がプレゼントしてくれた靴が歩きやすくてお気に入りちょっと前はまだ大きいなと思っていたのに、ほんと、子供の成長って早いですね~。可愛いお弁当のグルッポ今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。解凍しないと使えない。なってしまうので、、苦手で、いつも肉系は冷凍に頼ってしまいます。解凍したとしても、残りが中途半端。今日は、ほんのちょっとだけ暖かさを感じる1日でした。お出かけ楽しめたと思います(^w^)高野豆腐のアレンジは大いに参考になりましたよ。新しいお弁当箱におかずがたくさんでどこから食べようかワクワクしますね..。22:39>Nanaさんこんばんは~^^お肉の保存、私は買ってきたらすぐ小分け冷凍保存しています。だいたい100gが基本で、あとは作るものやなんかによってgを変えたりしています。お肉はラップにくるんでからフリーザーバックに、味付けの漬け込み肉はそのままフリーザーバックに入れています。小分けにするならSサイズが便利です~。22:42>ぴのこさんぴのこさんこんばんは~^^今日は暖かったですね~♪お出かけも室内ばかりだったせいもあり、娘にダウンを着せていたけど、暑くてほとんど脱いでました。おかげで結構な荷物に!新しいお弁当箱、お弁当作りもわくわくします^^お弁当箱は増えるものの、結局気に入ったものばかり使っちゃうんですよね。11:03>ちきぽんさんお返事ありがとうございます。小分けしとかなきゃですね(≧∇≦)旦那さんにお弁当作ってー。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。