HatenaPocketLINELINEyoutubeでカフェラテに氷を浮かべたアイスラテが出来るまでの動画が公開されていたのですが、これがまた素敵な動画だったのでご紹介します。目次カフェオレとカフェラテとカプチーノの違いレシピ透明な美味しい氷を作る方法とは?カフェオレとカフェラテとカプチーノの違いところで、カフェオレとカフェラテとカプチーノの違いって知ってます?主旨ではないのでここでは簡素な説明にしておきます。カフェオレドリップコーヒー+牛乳。一般的には、50%&50%で混ぜる。要するにコーヒー牛乳。サイフォン式コーヒーにも当てはまるので厳密にはドリップとは限らないけど、要するにエスプレッソではないもの。カフェラテエスプレッソ+牛乳。エスプレッソは濃いので2:8くらいになる。カプチーノエスプレッソ+牛乳+フォームドミルク(あわ立てた牛乳)。紙やワイヤメッシュの上に挽いたコーヒー豆を置いて上からお湯をかけて抽出したコーヒー。高圧蒸気を使い、短時間で抽出するコーヒー。カフェイン含有量が少ない。ミルMill=粉砕機。手動のミルに憧れる人もいるが、ぶっちゃけ面倒くさいし時間もかかるし疲れる。g動画では3種類の豆が登場しています。パライーゾ新しい々ほど水分が多くてローストが難しいですが、豆の個性が強く出ます。日本に流通する多くはカレントクロップ(当年度産)で新鮮な豆です。豆の煎り具合(ロースト)は基本的に8段階あります。上から順に浅炒り→深炒りでイタリアンローストが一番焙煎時間が長いです。bean=穴豆じゃないよ)を使うといいかもしれません。こだわりたいならローストからどうぞ。下の製品例はアマゾンのリンクです。ミルで粉挽きにした豆をタンパーで押して。gをグラスに落として。gに、先ほどのエスプレッソを追加して。完成!は~~動画を見てるだけ落ち着く~。透明な美味しい氷を作る方法とは?ちなみに、動画ではアイスボールメーカーでまん丸な氷を作っていますが、中が白く濁っていますよね?氷が白く濁るのは、カルキなどの成分が原因です。味も美味しくないし、溶けやすいです。ある製品を使えば、自宅でも透明な美味しい氷を作ることができます。トレイっていう製品で作るだけです。カエレバU-CUBEAmazonで見る楽天市場で見るYahooショッピングで見る7netで見るこのアイスボールメーカーは下のほうが二重構造&断熱構造になっているので、水道水でも純氷(純度の高い氷)を作ることができます。純氷が出来るメカニズムについては下記リンクを参照してください。HatenaPocketLINESendLINESend15箇所の異なる場所で録音した歌曲を合わせたMVが素敵Next回転寿司や時計が右回りで博物館が左回りの理由Prev関連記事ドラえもんの手は既に開発されていた!?丸い手なのになんでも掴めちゃうロボットアームが凄い!ドラえもんの丸い手、みなさんご存知ですよね。...牛乳から作るバターの作り方!市販の牛乳では作れないのか?手作りバターの作り方はとっても簡単です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この記事のトラックバックURLブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。