お久しぶりです、静波の「MAHOROBA」へ。お久しぶりです、静波の「MAHOROBA」へ。2018-06-03お久しぶりです、静波の「MAHOROBA」へ。静波海水浴場の近くにある静岡最高のエスニック料理店、「MAHOROBA」が再開した。最高なのかというと、野菜が抜群に美味しいのだ。自分達の畑で工夫しているのだろう*1ベトナムを旅した時に出会った野菜の味*2を食べられるお店は他に知らない。外食で好んで野菜を食べない友人も、香草の類が苦手な知人も、この店の料理は喜んで食べる。ここまで“違う”うえに、色んなものが手作りで、しかもお店の素朴な雰囲気も洒落ていて、つまり格別のお店なのです。その畑のこともあるのだろう、ただでさえ営業日や時間が少ないお店で、しかも今年はさらに都合でメニューも限られている。週末の朝から昼のみのオープンといえども、お客さんは遠くからでも訪れる。僕もバイパスと国道を走り朝ごはんを食べに訪れる。みんな、ファンなのだ。15:00でオープンします。バインミー3種類、ハッシュドポテト、ドリンクといったメニューです。今まで通りテイクアウトもお受けしてます!が、今週は電話がつながらない状態です。おねがいします!明日も暑くなりそうな。6月月1日午前2時08分PDT今日はまだ混雑する前にお店に到着した。メニューはバインミーとハッシュドポテトと飲み物のみ。定番のハムとパテのバインミーを食べた。バインミー、あちこちで食べて、たいてい美味しい。普通は「渾然一体の美味しさ」なのだが、この店のそれは、野菜とパテとハムとパン、それぞれが混ざってはいるがきちんと味わえるつくりになっていた。ハッシュドポテトも手作り。畑で収穫したじゃがいもを使ったとのこと。あんなもの、と言ってはあれだが、油と芋と塩の味で大して期待はしていなかったのだけれど、真面目に作るとハッシュドポテトもしみじみ美味しい。これだけ持ち帰りたいくらいだ。ハッシュドポテトでここまで“味わい”を楽しむなんて予想外に過ぎる。食後は、せっかくなので海沿いを散策。今日は妙にごつい半裸の人達が多い。サーファーにはまるで見えない。腕に数字が書いてある。なんだろうと思って海水浴場の辺りまで行ったら、ライフセーバーの大会が開催中だった。競技は見物できなかった。活気があって悪くない。Kindle版この商品を含むブログを見るお題「ひとりの時間の過ごし方」*1:そう、このお店のご夫婦は畑を持っているのだ。農産物直売所で売っていると聞く。*2:さっぱりして嫌な野菜っぽさが無くて、でも青臭さや香りは楽しめる。19:54お久しぶりです、静波の「MAHOROBA」へ。Tumblr広告を非表示にする関連記事2017-08-13機内食とバインミー、井伊直虎。遅く起きた朝のごはんを、冷蔵庫にあるもので済ませた。昨日に引き続き、焼津市へ。C...2017-06-04静波海岸散策と、バインミーそして揚げバナナ。昨日の外食も美味しかったけれど、今日のお昼も素晴らしかった...2016-09-10ヤムとタイヌードルとケーキと何か。遅めの朝食というか早めの昼食、それを榛原郡の「MAHOROBA」で食...2016-08-21パンばかり食べていた昨日はわりと帰宅が遅くなってしまった。»t_katoほぼ毎日更新。Entries豆を焼いたものと、スプーンおじさん。映画『AI崩壊』と柑橘ピール眠気と血糖値と常識に。写真・カメラスイーツパンケーキ静岡Macはてなブログをはじめよう!t_katoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。