お知らせほうれん草は風邪、貧血、便秘の予防にオススメです冬らしく寒くなってきました。二十四節気における大雪です。これから旬のホウレン草。鉄分が豊富で、貧血の予防にも良いです。五臓のはたらきを助け、血のめぐりを良くします。中医理論的には、五性は”涼”、五味は”甘”、帰経は”胃、大腸”です。腸を潤し、便通を良くする働きがあります。栄養学的にはβカロチンやビタミンCが多く含まれており、風邪や動脈硬化の予防に良いです。貧血予防には落花生と一緒にあえると、補血力がアップしとても良いです。