リーキは緑の部分を落とす、根の部分もギリギリでカットして2cm幅に切る。にんにくは半分にカットして、芽を取り出し、包丁の腹で潰す。冷たい鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にしてゆっくり香り出しをする。香りが立ってきたら、厚切りベーコンを入れ、色がつくまで炒める。コンソメスープを加え、20分弱火でコトコト煮る。お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らす。・にんにくは途中で取り出しても、お好みで一緒にお召し上がりになっても良いでしょう。リーキは緑の部分を落とす、根の部分もギリギリでカットして2cm幅に切る。にんにくは半分にカットして、芽を取り出し、包丁の腹で潰す。冷たい鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にしてゆっくり香り出しをする。香りが立ってきたら、厚切りベーコンを入れ、色がつくまで炒める。コンソメスープを加え20分弱火でコトコト煮る。お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らす。・にんにくを途中で取り出しても良いし、そのまま食べても美味しいです。・リーキの緑の部分を落とすときに泥が入っていることが多いので注意しましょう。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。