栗のかごの産地へ(後編)スペイン伝統の、栗のかごを製作しているダビドさんの工房にお邪魔してきました。工房の前に栗の枝が気持ちよさそうに天日干しされているのを発見!枝は、伐採された後すぐに大きな釜を使ってボイルし、表皮をはがして4つ割にしたあと、数か月間干して完全に乾燥させます。乾燥させたら、2種類の機械をつかって、うすい板状に加工していきます。機械が導入されたのは比較的最近のことで、それまでは鉈(なた)を使ってすべてが手作業で行われていたそう。いえ、両側に人が立って操作するこの作業も、半分以上が手仕事といえそうです。板状に加工した素材は、長期間にわたって保管することができます。つづけて、かご作りの過程を拝見しました。編みはじめは、底部分からダビドさんがかご作りに使う道具は、この大きくカーブした鉈のみ。使い込まれて渋い光を放っていました作業は流れるように進んでいきます道具のひとつひとつから、歴史が伝わってくるよう完成です周囲を山に囲まれたダビドさんの村では、古くから栗の木をさまざまに生かして、暮らしが営まれてきました。かご作りはダビドさんの家に代々伝えられてきた家業で、ダビドさん自身は、少なくとも4代目になるとのこと。次の世代に伝えていきたいと語ってくださいました。