下北沢に誕生した「nu-STAND」を訪ねる(世田谷区)東京のあらゆるカルチャーにまつわる最新情報をお届け。食の分野でエンターテイメントをそれにしてもなぜコンビニとデリなのか。代表取締役社長の水谷聡男さんはこう語る。「Pヴァインは音楽、出版など、これまでも様々な活動を行ってきた会社です。店舗の説明をする水谷さん。プレス向け内覧会にて。当初はカフェやバーも考えていたが、どうもしっくりこなかった。そんな時、若い社員から聞いた「唯一の楽しみは、会社帰りに寄るコンビニ」という言葉がヒントになった。thing』に出てくるグロサリーストアのイメージが浮かんだんですよ。ニューヨークの町外れにあるような、最低限の必需品と手作りのデリがある店。そんな店を自分たちで作ろうと思いました」コンビニをつくると決めたのち、Pヴァイン創業の地でもある下北沢で物件が見つかった。下北沢には若い人や学生も多いが、周辺には年配の人も多く住む。した客層を考え、健康に気遣った優しい家庭の味を揃えたという。店内厨房で作られる惣菜の数々。いえ、音楽レーベルがつくる実店舗である。CDや書籍は置かないのかと尋ねると、「あえてそうした仕掛けは行わないことにしたんです」と水谷さんは言った。「自分たちがやりたかったのはあくまで街のコンビニとデリ。音楽そのものを商品として販売するのではなく、音楽の背景にあるカルチャーを、コンビニやデリという業態を通じて表現するのだという。ひとつだけこだわりの要素があるとすれば、それは店内BGMだ。スピーカーからはPヴァインがリリースした楽曲が流れている。「良いですよ」と自ら主張するのではなく、さりげなく質の良いものをすすめたい。そんな志が、「nu-STAND」には貫かれている。