取り扱い店舗SNSブログイベントお取り寄せレシピお問い合わせ味噌が出来るまで味噌の造り方は製造元によって様々ですが、ここでは当店の味噌の造り方についてご説明致します。蒸した米に種麹を仕込んだところ。2米麹をもとに、麦麹を作ります。蒸した麦に米麹を仕込んだところ。温度管理をし、麦麹が出来上がったところ。3大豆を蒸してすりつぶし、麹、塩と混ぜる。一晩水にさらした大豆を蒸しているところ。蒸しあがった大豆をすりつぶしているところ。大豆、麹、塩を混ぜる前の様子。仕込み終わり、樽に詰めているところ。32-2-1各種お問い合わせはメール(maruhomiso@gmail.com)にて。電話:070-4127-0043FAX:0986--24-3674◎丸穂味噌Facebookページです。最新情報についてはこちらをご覧ください。接続する◎丸穂味噌のTwitterもご覧ください。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。