暖かい味噌汁が染み渡り、口の中には上品な海老の旨味がジュワッと舌をはねます。伊勢海老も殻の中の身を一口。白身が崩れ伊勢海老ならではの風味を感じました。タコ飯は、びっくりするくらいタコがごろごろはいっています。お米はもち米が使用されもちもちで、タコの食感とマッチしています。付け合わせの、昆布とひじきもいい塩加減でご飯が進みます。伊勢海老とタコを満喫できるセットでした。なると、じゃこ飯も気になるところですが、今回は一人で取材していたので我慢しました。来年はじゃこ飯をいただきたいところです。寒シマメ漬け丼(海士町)次にいただいたのが、隠岐諸島海士町(あまちょう)の「離島キッチン」から販売されっている「寒シマメ漬け丼」(600円)です。「シマメ」とは、海士町の言葉で「スルメイカ」をさします。スルメイカは年中獲れますが、冬季の寒い時期に獲れたものを「寒シマメ」といい、年間通して一番美味しいそうです。その寒シマメを、イカの肝と醤油で漬けたもを、白ご飯に乗せて食べるのが「寒シマメ漬け丼」です。イカの食感のよさそのままに、噛むたびにイカ本来の旨味と、肝の旨味、醤油は濃すぎずちょうど良い塩梅。」そう思うのも束の間、白飯を口にかき込んでいた自分がいました。