最初は100ペソ払うと、保証金で20ペソとられるので、80ペソ分がチャージされます。運賃は距離によって11~25ペソ、安い!早速入手しました。なにはともあれ、まず市場!ドゥテルテ大統領になって麻薬も銃も減ったとはいえ、まだまだ犯罪件数の多いフィリピン。宿の周りもストリートチルドレンがそこら中にいて、スリなんかは警戒が必要。台湾がお気楽安全すぎたので、正直まだ感覚がついていかない。Nation駅経由、LRTライン1で5駅のCarriedo駅で降りるとすぐです。駅ビルを通って路地に出る途中、懐かしい感じの炊飯器に思わず2度見。フィリピンは電圧が安定しないので、それがお米の炊きあがりにも影響しているとのこと。駅の近くは服飾関係の市場。フィリピンはキリスト教が主流ですが、イスラムもいますね。葉物野菜は高いようです。値段の見方がよく分かりませんね。「あ美味しそう!ひとつちょーだい」って飛び込んで行けない。この距離感はなんでしょうね。衛生面のリスクを察知しての防衛反応なのか、ただのビビリなのか・・・というより、そんなにおいしそうじゃとつぜんローソクを売る屋台が出てきて、何やらお祈りムード。混沌とした俗っぽい市場の先に、大きな大きな協会。扉は解放されて、人は自由に出たり入ったり。讃美歌の流れる中、皆さんひと時の祈りを捧げていきます。想いや願いを持って日々生活するって、実は日本ではあまりなかったなと気づかされ、それだけで少しマニラの人々を尊敬できる。宿から歩ける有名店ということで、初日の夜はこちらのお店。店内でバンドの生演奏バンドが・・・なんて情報から、かなり観光客寄りの印象。18時過ぎ、開店間もないからから先客はおらず貸し切り状態。サービスの担当はフィリピンっぽい素敵な笑顔の男性でした。フィリピン人は本当にサービス業に向いてますよね。ホスピタリティが素晴らしい。おすすめを聞いて、ひとり分としての量を確認しながら頼んだのが、こちら。手前左は小イカのガーリックオイル煮にドライトマトが入ったもので、オススメされた一品。フィリピンは、スペイン統治されていた頃の影響でスペイン料理も身近です。フィリピンを代表する料理「シシグ」(右)には、豚顔のムニムニ食感と豚耳のコリコリ食感が楽しい。鶏レバーでコクが加わり、ほのかな酸味で食が進みます。これはもう、ビールに最高!そして相当美味いです。これまたフィリピンでは定番のガーリックライスにも勿論ぴったりの相性。基本的にフィリピン料理は、米を大量に食える作りになっています。東南アジアも、日本も昔はそうでした。塩辛い鮭の小片で丼飯を食べたりしていたのと同じですね。このシシグだけで、丼飯2杯は食えます。満足した所に、「デザートは何にする?」と。デザート食べる前提ですか!?仕方あるまい、と言われるままに頼んだら(←実は気になってた)かなりのボリューム。皿直径25cmくらいあります。すごく甘いんだけど、ココナッツの風味が効いて美味しい。アイスの下には、もち米の団子とバナナ。ここで更に炭水化物を重ねる暴挙ですが、これがまた美味しい。意外とさらっと食べれちゃいました。悪魔のスイーツですね。これにビール2本をつけて、会計は963ペソ(2042円)。最初の不安が吹き飛ぶ、しっかりした料理を楽しめました。フィリピン・スコールの洗礼!いつの間にやら降り出した雨は、食べ終わるころには土砂降りに。最近雨にたたられていますが、さすがフィリピン。雨の強さも半端ではりません。バケツどころじゃない。プールをひっくり返したようです。写真を撮ったら、そこで遊んでたストリートチルドレンからお金くれ!と道をふさがれました。君たちを撮ったんじゃありません、まだガキなのに自意識過剰ですよ。スラれないように気をつけながら、フレンドリーに強行突破します。一筋縄じゃいかないぞマニラ。↓ブログ村ランキングに参加しています。励みになるので、1日1回下のバナーをクリックしていただけると嬉しいです。AMな、懐かしすぎるジョリビー!!!グレービーソース!!!と思わず叫びました~。一時期、フィリピンのミンダナオにいましたのですが、ど田舎だったのでマニラに行った時にジョリビーに行って、都会的(!)なお店に感動しました。私も大雨でマニラの空港が海になって、それでも飛ぶからと飛行機に乗ったら空港のど真ん中で急に飛行機が止まり、キャンセルって!エンジン切られて、飛行機の中がサウナになって、それで迎えの船が来て何だこの国~!!!って怒っていたのは日本人の私ひとりでした。周りは慣れたもんだよ・・・って感じのフィリピンの人たち。