メンドーサ・クローン。果汁は清澄せずにフレンチオーク樽(新樽30%)に移し、自然酵母で自然発酵。シュール・リーとMLF後、パンチョン樽で12ヶ月熟成。ワイン味わい柑橘にストーンフルーツのアロマが立ち、火打ち石のミネラルが縁取り、アーモンド、トースト、ブリオッシュの香ばしい風味が層をなす。テンションが高く、タイトにフォーカスされ、活力ある酸がフィニッシュまで長く残り、エレガントに洗練されている。最高の年の最上質のキュベのみを選び出し、「ヴィルトゥオーソ」を冠してリリースされる。