じっぱひとからげスマートフォン用の表示で見るじっぱひとからげ十把一絡げになんでもかんでもつづる。西池袋店で、ほぼ毎週のように蒙古丼持ち帰り・ご飯なしを買って帰っていた。京都に来て蒙古タンメンから遠ざかってはや半年、徐々に禁断症状にかられてきたので、なんとか自力で再現してみることにした。我ながらうまくできたと思う。持ち帰り蒙古丼の写真と見比べてみよう。蒙古タンメンの麻婆豆腐は正直あまり好きではないので、そもそも作るつもりはなかったのでよし、ゆで卵もべつになくても良い。店舗で食べる蒙古丼は長ねぎが上にのっているが、これも別にいらない。紅しょうがはむしろじゃまなのでいらない。あれ、もやし入ってたっけ。蒙古丼の再現あれだけ足しげく通っていたのに、あんなに喜んで毎週のように食べていたのに、いざ作ってみようと思うと材料すら思い出せないという人間の記憶など適当なものだ。蒙古丼の作り方(麻婆豆腐、ねぎ、ゆで卵、紅しょうがなし)1.豚バラ、キャベツ、水で戻したきくらげを一口サイズに切る2.にんじんを短冊切りにする3.にんにくをスライスする3.豚バラとにんにくを入れて炒める。豚バラから出る油ににんにくの香りをまとわせる4.にんじん、きゃべつ、もやし、きくらげを入れて炒める。塩で味を整える7.ご飯のうえにかけて盛り付けてできあがり振り返りごま油の香りをつけるともっと美味しいかもしれないが、久しく食べていない蒙古丼がごま油の香りがしたかどうかも思い出せない。今月末に東京に出張に行くので、久しぶりに蒙古丼を堪能しようと思う。蒙古タンメン中本のテイクアウ...2016-07-10並ばずに蒙古タンメン中本のテイクアウトを楽しもう蒙古タンメン中本が好きだ。はてなブログProSIerを5年ほど経験してから、ユーザ企業の情シスで社内SEをやっています。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。