夏バテ防止と家計も助かるニガウリ(ゴーヤ)我が家では一石二鳥です。夏バテ防止と家計も助かるニガウリ(ゴーヤ)我が家では一石二鳥です。今年の夏は、梅雨時から毎日の気温が30度超えるこの暑さで熱中症にならないようにと意識して水分をとっているけどこの数日、なんとなく体がだるいような気がしています。こんな時は、やっぱり夏バテ対策の食べ物を・・そこでパッと思いつくのがだるさや疲れにはビタミンB1が豊富な豚肉。これに疲労回復させるビタミンCがたっぷりでカロチンやカリウムも含まれているニガウリ(ゴーヤ)を一緒に炒めるともっと効果的。(調べてみると、ニガウリは血糖値を下げたりガン細胞も抑制するとか・・。)今はこの時期になるとスーパーにもニガウリがたくさん出ていて1本150円ぐらいで売っていますが我が家は、1つ58~68円の苗を2本買って一坪半の家庭菜園に植えていたら約3ヶ月ほどでこれぐらいの大きさになりました。実は、すでに8本収穫していて、上のニガウリは9本目。全景を写すと家の周りがわかってしまうので撮影できませんがこの両側にはツルが伸びていて、小さいものを含めると10本のニガウリがぶら下がっています。苗2つ分の金額で1本収穫できれば元がとれるので2本目からはつもり貯金にしています。(^^)/ニガウリは、苗を植えて水やりだけで他には手がかからないので、家庭菜園にはオススメです。ニガウリの苦みを取るには・・・これも我が家の場合ですが種をとって、縦半分に切り、食べやすいぐらいの半円の形で切った後にボウルに入れ塩をパラパラッとふって少し水気が出た分を絞って炒めるとほとんど苦味を感じなくなります。炒め物以外の調理法は、また今度書きますね。苦み、青臭さが無い「こどもピーマン」ビタミンとカロテンも豊富!夏バテ防止と家計も助かるニガウリ(ゴーヤ)我が家では一石二鳥です。entry鉢にお金がかかったので、土代はできるだけ浮かせます。最新記事一覧ネットでもできることを教えてくださってありがとうございました。2020やはりマスクは欠品でした。杏ご訪問ありがとうございます。衣食住に関する節約を楽しみながら生活しています。このブログは※オール電化後の光熱費の節約記録。※築18年の家をこれからどうするか。※子供が巣立った後の老後(資金含めて)は?などをテーマにしています。ブログ内の家や家計管理に関する記事はあくまでも我が家の場合ですのでそこのところはご了承ください。ブログ内容、プロフィールはこちらのカテゴリに。お問い合わせなどのコメント欄はこちらです。こちらに記載しております。