信州ガレット振興会|長野県産のそばを使ったガレット・提供店マップメニューを開くホームガレット提供店舗クローズアップガレットについてガレットレシピお問い合わせクローズアップ第3回信州ガレットレシピコンテストを開催します!更新日:2017/06/27分類なし信州ガレット振興会ではガレットの普及活動の一環として「信州ガレットレシピコンテスト」を開催いたします。第3回目となる今回は、長野県在住の方を対象に「信州の食材をつかったこだわりガレット」のレシピを募集いたします。自然豊かな信州の美味しい食材を使ったガレットレシピをご提案ください。<個人またはチーム(3人まで)でも可>応募方法:応募書類に必要事項を入力のうえ、完成品の写真を添付して郵送にてお送りください。応募期間:2017年7月1日(土)~2017年8月4日(金)締切(必着)応募条件:応募テーマ「信州の食材を使ったこだわりガレットレシピ」~自然豊かな信州の美味しい食材を使ってガレットレシピを提案してください~1.原則として信州産のそば粉を使用する。小麦粉や他の素材を混ぜても可。そば粉の割合は小麦粉や他の素材より多くすること2.食材および素材は信州産を使用し地域の特産物や地域自慢の食材を材料に用いる。季節をを問わず流通している食材を使用し経済的で「信州らしさ」を意識したレシピにすること。未発表のレシピに限ります。ついては自己負担でお願いします。※そば粉を用意できない場合は事務局までお問い合わせください。二次審査(実技審査)一次審査を通過された方は実技審査と表彰式に参加していただきます。賞:グランプリ(各1名)準グランプリ(各1名)受賞者には賞状と副賞を贈呈いたします。二次審査会を開催しました。信州ガレット祭りを開催します。