高取保育園と同様、園児は冬でも裸足に布おむつ、そして「食育」に力を注ぐ名な園だ。「ジミ飯」とも言われるという給食。玄米を食べ、白い砂糖は一切使わない、味噌もおやつも手作りだという。子どもたちと向き合って36年の西園長から、普段の保育の現場から見える現状や、食の変化、そして子どもの可能性についての体験談を聞いてみよう。子どもがいる人も、これからの人も、心に残る言葉たちに出会えるはず。■申込み/http://labo.e-avanti.com/※参加は研究所メンバー限定。MEアヴァンティオンライン編集部アヴァンティ編集部です。祐子さん/伝統工芸に携わるお仕事のやりがい、面白さを伺いました。アヴァンティオンラインQ1.入社のきっかけと今のお仕事を教えてください。アヴァンティオンライン。