乾燥させることで旨味が増します。代々受け継いできた「目利き」の力。「トレーサビリティ」を導入しています。美容を意識する女性、子どもの成長にも効果的。しいたけの豆知識をご紹介。お知らせ2016年09月1日ホームページを公開しました。川津商店は乾しいたけの製造・卸・小売を営んでおります。大分県産の上質なしいたけを使用し、こだわりを持った製法で、しいたけ本来の旨みを大切にしながら常に一定の味を保つことに努めています。