小さじ2【作り方】ボウルにケチャップソースの調味料を入れ、よく和えておく。切身は骨を取り除いて一口大に切り、塩こしょうを軽く振る(下味程度)。ビニール袋に茶こしなどでこした片栗粉を入れる。3に水気を拭いた切身をすべて入れて、袋を軽く振りながら片栗粉をまぶす。フライパンか天ぷらなべにサラダ油とゴマ油を適量ずつ入れ、170度位の温度で切身を揚げる。揚がった切身をケチャップソースのボウルに入れて、ソースを絡ませる。切身を皿に盛り、残りのソースをかけて、レタスなどを添えて出来上がり。