Ooyama15時過ぎマルゴさんの前を通りかかった時にまだ暖簾がかかっていたので駐車場に車を止め店内に、女将さんに黄金アジを尋ねるとまだ有ると言うので、迷わずフライを注文。磯の廻りにいるアジは小ぶりにしても身厚で脂があり、衣もサクサクで、旨く、3枚のフライは腹の中に、美味しく頂きました。Wakui萩生漁港で水揚げされる新鮮な魚介が存分に味わえる店。金色に輝く根付きアジを使ったアジフライが名物のお店である。飾り気のない素朴な店内は、ゆっくりと時間が流れるローカル食堂の雰囲気で、窓際の座敷からは内房の海を眺めることができる。料理は、名物のアジフライだけでなく刺身やなめろうなど、手ごろな価格でたっぷり味わえる地魚料理が並ぶ。黄金定食にはアジフライが2枚、アジのたたき、サラダ、酢の物、お新香にご飯とお味噌汁が付く、黄金アジをたっぷり満喫できる内容。黄金アジフライに使用されている黄金アジは、東京湾の中でも房総側の金谷から竹岡、東京湾観音までの狭い海域で獲れる希少なアジ。外洋に回遊しない瀬に居付いた定着型のアジなため、エサが豊富な上に回遊型のアジに比べて運動量が少ない分、脂がのっているのが特徴。根付きなので小海老や蟹等の甲殻類を食べており、当然食味は違う。一般的なアジフライと言えばアジ特有の臭いがあるため、当たり前の如くソースをかけて食べるが、こちらのアジフライはまったく魚臭さを感じさせないのでソース無しでも美味。レア感を残した火入れのアジは身厚でフワフワ。噛めばアジの身から熱々の旨味がたっぷりのエキスがジュワッとしみ出し、頂いた後に名残惜しくなる味わい。「黄金アジ」を注文後におろして供させる透明感のあるアジのたたきは、港が近いので鮮度は抜群で、脂ののりもいい。刺身は歯ごたえが豊か。それでいて柔らかくするっと脂と共に流れるよう。フライとは異なる黄金アジの魅力がある。その澄み切った後味はこれまで慣れ親しんできたアジフライとは一線を画する逸品でした。黄金定食を食べました。写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。店舗の運営者様・オーナー様へRettyお店会員にお申し込みいただくとお店のページをPRすることができます。無料でお店の写真やメニューを編集することができます。