ID:3xqs7KA5v今回ゲットしたのは地元の漁港で釣れたセイゴです。大きさはだいたい35cmくらい。ID:3xqs7KA5vでは頭取りとお腹出しは血が出るので割愛します。ID:3xqs7KA5v次は小骨を抜きますが地味な作業なので飛ばします。ID:3xqs7KA5v後は切って盛り付けるだけですがダサい皿をチョイスして付け合わせ用のスペース空けたのに付け合わせが何もなかったので結構みすぼらしい感じですがこれで一応は完成です。ID:3xqs7KA5v味はやはり淡白ですが食感は楽しめますね。今から答えられる限り答えます>>22去年まで某魚屋で最年少で刺身のリーダーまで登りつめたのが唯一の自慢ですね。ID:Y8lMr9qt0>>25どうりで上手だと。ID:3xqs7KA5vちなみにエサは青イソメです。他の魚は白キス・とても小さい真鯛でどれもリリースしました>>27まだ22歳なんで誰でもこの程度の事は出来るようになりますよ。ID:3xqs7KA5v>>29仕掛けはどシンプルにジェット天秤とちょい投げっていう安物の7号針ですよ。地元の漁港なら竿の動かし方でいろいろつれますよ。ID:3xqs7KA5v>>35ルアーだと釣れる魚が限定されやすいからあんまり使ったことないんですよね。>>36ジェット天秤と市販の7か8号の針付けて遠めに投げて後は置いておくのもいいですし動かして探るだけでいいですよ。ID:3xqs7KA5v最後によく使う包丁を紹介して終わりにします。下の錆気味な包丁は卸す用の包丁ですが刃が薄いので良く切れますが欠けやすいのが難点ですが慣れれば骨を断つこともできます。ちなみにこれは両刃です。研ぐのが下手くそで本当斬れ味とは程遠い気がしますがそれでも凄まじい斬れ味です。ID:3xqs7KA5v>>43ものすごくデカイじゃないですか!!4年前に55cmくらいのホンゴチ釣りましたがそれも地球釣った感覚でしたね>>44今はあの近辺でタコは大量発生してるみたいですよ。ID:Y8lMr9qt0>>45私は電気ウキがゆらゆら揺れるのを見ながらの夜釣りが好きなんだけど旦那がトイレに言ってる間に旦那のぶっこみ竿に掛かったんだ。ID:3xqs7KA5v>>46タコ釣りはあんまり釣りって感じはしないですね感触が重くて鈍いですし硬めの竿じゃないと簡単に竿が折られたりしますからやっぱりビクビク竿がしなるほうが楽しいですよ。21:09:30汽水のスズキはたしかに怖いね。サイズ的にもムニエルのほうが良かったと思う。20:55:44包丁がすごく丁寧に手入れしてあるね、魚も料理も好きな人だとよく分かるスレでした。秋になったらまたスレ立ててくれますように。15:53:34正本のヤナギ刃包丁・・・いいな、羨ましい。23:48:17淡白な白身でしかも釣った当日に食べるなら、断然「薄造り」がいいよ。可能なら大葉を挟んだやつとか、「大根わさび」(これは辛い大根じゃなくて大根おろしの水分を切った奴にわさびを混ぜたもの)と醤油で食べると美味しいよ。ゴマ油とかラー油にさらにゴマふりかけて刻みネギ、味付けに塩ってのもオツ。日本酒や白ワインでどうぞ。reserved.アクセスランキング。