TOPラーメン屋の餃子ラーメン屋の餃子はなぜ美味いのか?その秘密について特集します。ラーメン屋の餃子はなぜ美味いのか?その秘密について特集します。ラーメン屋の餃子はなぜ美味いのか?その秘密について特集します。ラーメン屋の餃子はなぜ美味いのか?その秘密について特集します。ラーメン屋の餃子はなぜ美味いのか?その秘密について特集します。『あらうま堂』しょう油、塩、みその3種あるとんこつベースのスープは、コクがありながらあっさりした奥深い味。おすすめは、玉ねぎなど野菜の旨みを凝縮し、スープに絶妙なアクセントを加える「たまゆ」が決め手の「たまゆらーめん」(¥600)。塩味が女性にも人気だ。