保温調理鍋で根菜ポトフ。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。保温調理鍋で根菜ポトフ。保温調理鍋、忙しいあなたは、きっと一度は買おうかどうか迷ったことがあるんじゃないかな~。私も、娘が赤ちゃんの時にシャトルシェフを買いました。赤ちゃんのお世話や家事をしている間に、勝手に煮込まれいくって嬉しい。火を使っていないので、途中で外出しても大丈夫だし。離乳食のお粥や野菜のポタージュを作るのにも役立ちました。圧力鍋も時短で良いのですが、シュー!!!という音がするので、赤ちゃんが寝てる時には使えないんですよ(^_^;)うちの子、全然寝てくれない子だったので、珍しく寝た時は絶対起こしたくなかったんですよね笑そんな保温調理鍋ですが、寒くなってきて活躍する季節。今回は、たまたま牛のすね肉が安く売ってたので、根菜のポトフを作ってみました。放置で、煮込んでる間に火を使わない。しつこいですが、家事をしていようが外出していようが大丈夫です。牛肉じゃなくて、鶏肉や豚肉で作っても、もちろんおいしいです。*******牛肉は塩こしょうで下味。保温調理鍋に水・コンソメキューブ・牛肉を入れて火にかける。保温鍋に入れて1時間以上放置します。1時間以上経ったら、好きな時に根菜を切って入れます。保温鍋で30分以上おいたら出来上がり。30分以上・・とありますが、さつまいもは崩れやすいので、30分で取り出すほうが良いです。お肉のうまみを吸った、あまーい根菜がおいしい。・Aローレル:1枚1.牛すね肉は塩こしょうで下味を付ける。保温調理鍋に、牛すね肉、Aを入れて火にかけ沸騰したらアクを取る。2.保温容器に入れて1時間以上おく。3.大根は2cm厚さ、にんじんは縦4等分、れんこんは厚さ1.5cm、さつまいもは厚さ3cmに切る。4.保温調理鍋に根菜を加えて火にかける。沸騰後、あくを取りながら弱火で5分煮る。5.保温容器で30分以上おく。・ローレルは入れた方が絶対おいしい。100均にも売ってます。・好みで、あらびき黒こしょうをふったり、マスタードを添えて食べるとおいしいです。ふだん、牛肉を使うことはマレで鶏や豚が多いです^^かんたんで、一品で栄養バランス満点のポトフ。保温調理鍋が台所の奥で眠ったままになっていたわーというあなたは、ぜひひっぱり出して作ってみてください^^注意あまり長時間保温すると、料理の温度が下がり、腐敗の原因になります。必要に応じて再加熱するか、冷蔵庫で保存するようにしてください。説明書によると「長時間」の目安は4人分で8時間だそうです。分量が少ない場合は温度が下がりやすいので、早めに対応してくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。05:56おはよー!忙しいお母さんには、放置できるお料理って嬉しいよね~。他のことができるって。おまけに静かならなおさら。04:31ayakaさん。ありがとうございます!保温調理鍋、買う時にはすごい迷ったんですけど、買って良かったです^^電気代の節約にもなるし(うちはIH)^^ポトフは今年初めてだったけど、やっぱり間違いないおいしさでした。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。