【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。大さじ1下準備キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる(手で食べやすい大きさにちぎってもいいですね!)。玉ネギは縦幅1cmに切る。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、サッと水洗いして水気を拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は斜め2~3等分に切る。エノキ、シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。太モヤシはサッと水洗いし、しっかり水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。<合わせみそダレ>の材料を混ぜ合わせる。作り方1ホットプレートにサラダ油、バター10gを入れて熱し、バターが溶け出したら秋鮭をのせ、そのまわりに野菜をのせる。鮭の上にバター10gをのせ、蓋をして10分蒸し焼きにする。2<合わせみそダレ>をまわしかけ、秋鮭が焼けたら、ほぐしながら野菜と一緒にいただきます。このレシピのポイント・コツ・全体に火が入ったら、みそダレが焦げないように、ホットプレートの温度は少し下げて下さい。ジャガイモやカボチャを入れてもおいしいですよ!・辛いのが苦手な方は、粉唐辛子を入れなくてもおいしくいただけますよ。