公開日:2003/09/01更新日:2011/04/04下準備ナスはヘタを切り落とし、ピーラー等で皮をむく。縦半分に切って半月切りにし、水に放ってアクを抜く。ミョウガは縦半分に切り、更に薄切りにし、水に放ってアクを抜き、水気を絞る。作り方1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナスを加え、再び煮立てば火を少し弱めて3分煮る。2みそを溶き入れ、ミョウガ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。ステーキanna今知りたい東京の「町中華」4軒。茶葉本来の味を楽しむ。