1800mlツイート画像を拡大する◆大倉シリーズNEWアイテム『亀の尾』が遂に登場!奈良県産『亀の尾』を100%使用した特別純米、平成28年12月6日に上槽した新酒の無濾過生原酒となります。水稲栽培の指導に携わっておられました。山形県より「亀の尾」の籾種を譲り受けられて、この春から栽培いただきました。抜栓直後は新酒特有の硬さがありますが、時間の経過と共にぐんぐん旨味が前に出てきます。精白を抑えた分(70%精米)、食味の良い「亀の尾」の旨味がしっかりと感じられるかと思われます。燗にしてもインスタント熟成されて、旨味が広がります。酸味や苦味や渋味が程好いアクセントになって、インパクトがありつつも全体的に調和がとれたニュアンスでございます。熟成させるとより右ななめ上のベクトル的な期待感もありますが、しぼりたての大変フレッシュな味わいは今だけのお愉しみではないでしょうか。.申し訳ございませんが、只今品切れ中です。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。