.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweetフライパン1つ・調味料2つ!鶏手羽元と夏野菜の梅酒煮2014年08月18日フライパンひとつ、調味料は梅酒と醤油のふたつだけ。炒めてから、ほぼほったらかしで煮ること約20分。手間なしで少材料なのに、手の込んだお料理のよう。水を加えず水分は梅酒だけで煮るので、とっても風味豊か!お肉も柔らかです。続きを読むフライパンひとつ、調味料は梅酒と醤油のふたつだけ。炒めてから、ほぼほったらかしで煮ること約20分。手間なしで少材料なのに、手の込んだお料理のよう。水を加えず水分は梅酒だけで煮るので、とっても風味豊か!お肉も柔らかです。梅酒が、砂糖・みりん・お酒・くさみ消しの役割を果たしてくれ、その豊かな風味で、塩分控えめでも大満足な味わい。さっぱり煮の代表といえば、お酢で煮込んだものがありますが、それよりも上品で、爽やか。詳しいレシピはこちらから。玲子)調理時間:30分Commentフライパン一つで、ほぼ放置しているだけで出来ます。梅酒のおかげで、とっても爽やかで風味豊か。肉の旨みと梅酒の風味が染み込んだ野菜がとっても美味!初めに、焼き色をしっかりつけるのが、ポイント。それが、旨味にもつながります。残暑を乗り切ってくださいね~!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、こちらの記事をご覧ください。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。健康は最強の家計節約になる訳。