自宅なので、ちゃんとナイフで切ってますのでご安心を。寿司と一緒で、おにぎりだって切っちゃうとお米粒が切れちゃうので、ホントはやっちゃいけないことだよね。昆布出汁の甘みが、後から明太子の辛味が出てきてこれは旨い。重層的な味が時間差で口の中で広がる。あー、日本酒が欲しい。甲類焼酎しかない(^^;)北海道斜里産いくら醤油漬けいくらがたっぷり。おにぎりに使われているのは北海道産米。食味はあっさりめで甘みが少なく、具を邪魔にしない、胡麻の食感といくらの爆ぜる感じがいいコントラスト。いくらと北海道産米は合うなあ。それでも、やっぱり日本酒欲しい。高級な具材が入っているおにぎりいいですね。新千歳空港から東京に戻るので買いたくなりそうです。