最近よく読んでいる料理本に感化され・・・私の中でいつになく出汁ブームが到来しております。今まではコストコで購入した「新だし」を利用したり、時間が無い時は顆粒だしで賄ったりしていましたが、最近は真面目に昆布と鰹節を使って煮出したりもしています。お部屋いっぱいに良い香りが漂って、出来上がった料理も一味違ってきますからね。そんな私が今回気になって購入したのが、久世福商店の「風味豊かな万能だし」という商品です。新だしと同様、手軽に出汁を取ることができるだしパックの詰め合わせになります。文字に惹かれて手に取りました。久世福商店という名前は今回初めて知りましてね・・・調べてみたところ実はこちら、コストコではパスタソースやジャムでお馴染み、長野のメーカーズブランド、サンクゼールによる和の新ブランドなのだそうです。全国から美味しいものを集めて販売するいわゆる和のセレクトショップで、全国の百貨店やショッピングモールなど色んな場所に店舗を構えているようです。゚д゚)中でも、この風味豊かな万能だしという商品は久世福商店を代表する看板商品の一つということで大変人気なのだそうです。コストコでだしパックと言えば、私がよくお世話になっている「新だし」を思い浮かべるところなのですが、新だしは1パックあたり30円以下とお手頃でして、一方今回購入した万能だしは200gで25パック入りの1,498円。1パックあたり約60円と新だしと比べるとちょうど2倍の値段になるんですよ。新だしを愛用している私からすると、やはり今回の万能だしはなかなか高級品だなという感じがするのですが・・・久世福商店の公式オンラインショップですと、同じ商品が1パック108円〜130円するんです。(内容量によって異なります。)なので、公式オンラインショップの価格と比較するとコストコで販売されているものは安い!ということになりますね。゚д゚)というか、公式価格が思っていた以上に高くてビックリ!それでも人気の商品というのだからやっぱりお値段以上の満足感があるということなのでしょうね。※開封後はチャックをしっかり閉め、冷蔵庫に保管しお早めにご使用下さい。※内容物に破片上のものがありますが、かつお節や煮干し、昆布ですので安心してご利用ください。※だしパックが固まる場合がございますが、品質には問題ありません。※品質保持のため乾燥剤を封入しております。※いりこ、あごの原料のいわし、とびうおはえびやかにを捕食します。こちらが1つ取り出した出汁パックです。チャック付きの袋に入っていて開封後でも密閉保存ができるようになっています。開封したとたん魚の匂いがブワッと広がりました。いろんな種類の魚の香りがします。こだわりの焼津産かつお節と削り節をベースに瀬戸内産いりこ、焼きあご、日高昆布などをバランスよく配合しました。素材にしっかりこだわっている感じが見て取れますね。本来はそのまま水と一緒に火にかけて使用するものなのですが、試しに中身を取り出してみました。新だしの方はもっと粗めに砕かれているのですが、こちらはほとんど粉砕状態でサラサラしています。魚は骨も丸ごと粉状にしている感じですね。基本の出汁の取り方は水400cc(2カップ)に出汁パック一袋を入れ火にかけ、沸騰したら中火で3〜5分。その後パックを取り出すだけです。その他、調理例として茶碗蒸し2人前、そば、うどんのかけつゆ2人前、鍋物4人前を作るための出汁の取り方が書かれていました。だしパック1包を2合分のご飯と一緒に炊いて炊き込みご飯にしたり、炒飯、焼きそば、野菜炒めにだしパックの中身を取り出し、振りかけて炒めても良いそうです。それにしても、だしパックって本当に手軽で素敵!(゚∀゚)煮出してパックを取り出すだけと簡単だし洗い物も少ないし、何より昆布入れて、沸騰する前に出してー、次はかつお節をー、みたいな工程を考えなくて良いんだもんね。書かれていた基本だしの取り方でとった出汁がこちら。薄く澄んだ色なのですが、このまま味見してみるとビックリ!結構しっかり目に味がついているんですよ。料理によってはこのまま味を整える必要もないくらいというか、むしろちょっと濃いくらいあります。実はこちら、塩や砂糖、粉末醤油などで味を付けてあるそうなんです。コストコの商品ではありませんが、美味しい出汁パックで有名な「茅の舎のだし」も、だしのうまみを引き立てるために、少量の海塩、醤油で下味がついていますからね。意味合いとしては同じことなのかもしれません。出汁そのものにしっかりと味がついているため、他に使う調味料が少なくて済みます。味について新だしはまさに鰹出汁!といった感じの味なのですが、こちらは色んな魚の出汁が入り混じった味わいです。言えば、あご出汁がしっかり効いているなぁと思いました。あご出汁は福岡だとお雑煮に利用したりと割と馴染みがある出汁でして、私も時々使います。(だしパックですが・・・)上品でコクがあるのが特徴で、この万能だしもあご出汁特有の風味が感じられ、それでいて塩気もしっかりついているため、特に味付けをする必要もなくそのままでも美味しいんですよね。我が家では今のところ、この出汁の味が活きるような、お吸い物や麺類のつゆ、鍋など、少しの味付けで味が整うような料理に主に使っています。(味噌汁等に使うのはなんだか勿体ない気がして使えずにいます。^^;)手軽に美味しい出汁を取ることができますし、すでに味が付いているためとっても使い勝手が良いです。いつも通りの感覚で味を足すと味が濃くなりすぎるので、そこだけちょっと注意ですね。個人的には出汁としてシンプルな味わいの新だしの方が、値段も安く、自分好みの味付けが出来るので気に入っているのですが、出汁としてのシンプルさを好むか、もしくはすでに味が付けられているという利便性を好むかで評価が変わってくるような気がします。我が家では今のところ、ほとんど汁物系でしか活用できていないので、近々これを使って炊き込みご飯なども作ってみたいと思っています。08:10おはようございます。新だしを愛用してます。ほんと便利でしっかりした出汁がとれて、またお手頃なのも助かってます。このお出汁パック、サンクゼールのセレクトと聞くと欲しくなります〜。どんな香りなのかな〜。こんど購入してみようとおもいます。08:12こんにちは。先日私もこちらの商品を購入しました。普段は茅の舎のだしを使用しているのですが、こちらは茅の舎のだしよりも塩分が少なめに感じます。それから袋を破って使用するときは茅の舎のだしよりもしっかりした袋なのでキッチンはさみなどで切って使用しないとダメかもです。(茅の舎のだしは手で切れます。08:57私も茅の舎のだしを使ってます。コストコでは新だししか購入したことがなく、こちらの商品が焼きあごが入ってるので気になってました。08:53私も普段は茅乃舎を使ってますサンクゼールが作ってるこの商品も気にってました。09:11茅乃舎ファンが多いですね!10年くらい前から母が使っていて我が家もです。09:16久世福商店では、割り干し大根のお漬物をだし茶漬けにして試食していました。09:44川崎・座間・シーサイドと何回も久世福出汁を試飲する機会があり、「わっ、美味しい」と思ったこともあったのですが、やはり茅乃舎に慣れた舌からは「濃さ」がいま一つで茅乃舎に戻りました、というより改めて茅乃舎がうちには合っていると実感した次第。20:35新だし問題!あの時語り合った(?笑)1人です私はそもそもの水の量が勘違いで多過ぎて。・:+°お味噌汁もいつもと違うとわかってもらえ美味しいと言われました。顆粒出汁は塩辛さが残ると仰ってましたが全くわからずな私の舌。顆粒出汁は塩辛さがレベルを目指せそうです。新だしで出汁を取っている時間もないので顆粒出汁を使っていますが今はあまり使わなくなりましたーどこかで報告したいなと思っていたのでこの場をお借りしました。23:19呼ばれて飛び出て...なんつって←ノリが古い出汁の味がわかるようになって来ると、だんだん顆粒だしとの違いが分かってきますよ(*^^*)白菜のミルフィーユ鍋、愚息の好物なのでよくやります。邪道ですが、白菜の真ん中あたりに新だしを挟むかのせるかして、その上から水を入れてコトコトやってもいいと思いますよ。煮えてきた時に水分が浸っていれば、しっかり出汁になってますからね〜。00:21私も出汁の違いのわからないオンナ1として、登場してました〜。あのあと試行錯誤の末、たどりついた方法。朝、鍋に水と袋から出した新だしを入れ、冷蔵庫へイン。夕方、冷え冷えの鍋を超とろ火にかけ、ゆっくり時間をかけて沸騰させたら、めっちゃ濃い出汁が取れるようになりました。最近はめっきり顆粒ダシ使わなくなりました。10:17まさに昨日、この商品買ったところです。久世福のお店では、欲しいな〜と思いながら結構なお値段で手が出なかったのですが、こちらの掲示板でコストコにもあると知って、ちょうど昨日買いました。味がついてるんですね〜。知らずに使うとこだったので、助かりました。どんなお味か楽しみです。23:51リリーさん離乳食で使うならば新だしの方が向いてると思いました!万能だしは大人が食べても結構味が濃い感じです。☆∀☆)!!そうなんですね(^^)参考になりました♪なかなか味がこゆいのを食べさせるのは気がひけるので。10:30本当しっかり味ついてますよね!試飲してスタッフの方に「何か味足してます?」って伺ったら、そのままだと。「新だし」と同じ感覚で使ったらビックリしちゃうかも。円30袋入り)」に似ているかな?と先月中部空港倉庫で購入しました。使ってないから味は分かりませんが、だし画像が透き通ってすごく美味しそう〜茅の舎だしよく聞きますがまだ使ったことがなくて気になります。12:39サンクゼールの出汁気になります!が、すんません...茅乃舎の出汁の話なんですがぜひ野菜だしをオススメしますー。いろんな料理に使えて美味しいですよー。16:02野菜だし!私も大好きです。コンソメ的な要素が欲しいときには、コンソメではなく野菜だし使ってます。チャーハンとかピラフとかパスタにはザッと中身をそのままいれたりもしますところで、かやのや、減塩だし(うすみどりの)は、塩分50%OFFで使いやすくておすすめですよ!コストコの新だしは惜しみ無く使える御御御付に、かやのやは、おでんとか炊き込みごはんとか、だしで頂く献立にケチケチ使っています。13:29おいしいですよねー。22:06私も茅の舎のだしを愛用しています。コレも気になる~と思いましたが、さば節入ってるんですね...さばのアレルギーがあるので、試せないのが残念です。21:52久世福商店って、最近イオンモールに入ってたりしますね。サンクゼールだったなんて!コス子さんのこの記事を読むまでは、知りませんでした!ジャムとか、たくさん試食があったのに。サンクゼールのジャムなら、味をみればよかった(;’∀’)出汁の試飲はしました。冷めていたので、余計に塩味が強く感じられ、そのままでお澄ましのようでした。疲れていたので、しみる~!って感じでした。あごだしが好きなので兵四郎や、茅乃舎も好きで使っていましたが、これは、味を調えることなくお料理が完成できそうな予感がしました(笑)実店舗では、一袋1680円位だった記憶です。試飲したら美味しくて感動しました。あの、小さい紙コップで飲むと、美味しさ倍増すると思いませんか?!リピ候補です。00:28K@中部→羽島さまお返事ありがとうございます。17:16我が家でも、こちらのお出汁活用させていただいています。うちは、離乳食の必要なおチビがおりますので雑炊や煮物などに重宝してます。炊き込み御飯も作ったり、うどんの時のスープを作るのにつかったりと本当に使い道は色々ですね(^^)さらに、うちでは鰹とメザシとゴマを粉砕してふりかけにしていますがその中にこのお出汁を封を開けて混ぜてます。22:56北九州倉庫店で試飲しました。茅乃舎だしがウチにもありますが、今使っているのが切れたら、茅乃舎だしを使う予定。それから、こちらの万能だしを使ってみようかな。21:50先日テレビ放送で、ふりかけにして食べると美味しいとわかり(出汁をとった後でもok)、とても欲しくなりました。19:19座間倉庫店、売ってなかったです。13:215月22日神戸に行きましたが売ってませんでした。17:01善光寺参道で試食して、とても美味しかったので、コストコで購入しました。久世福の店舗ですと3000円ちょっとしますよね。22:47普段は、茅の舎だしかcoopこうべ商品のかつおだしパックを愛用しています。保育園の調理勤務をしているので、毎日毎日大量のお出汁をとります。17:45おでん!とおでんの素を探していたら、万能だしの賞味期限が近い...。贅沢に万能だし3袋入れて昨日から大根とたまご煮てます、だしの味見ばっかりしてます。おいしい...(^^)(今までは水の量多かったのかな...。)本当は大根の味見もしたいけど...がまん...。19:38先月、280g(8g×35包)入りを1588円からストアクーポンで320引きで購入しました。35包入りになってからも中身は全く同じでしょうか?中身はコストコ専用なのでしょうか?先程実店舗で見てきましたが、よく分かりませんでした。Reserved.Scroll。