ダルバポルトガルドウロ地元品種にこだわったワイン造り/自社畑+100%管理する5つのキンタ「世界的に注目を集めるドウロ」・・ドウロは元々ポートワインを造っていたエリアで、アルコールの高いワインが出来ます。近年、甘口ワインのニーズが無くなってきたことから、良質な葡萄を使った辛口ワインが造られるようになってきました。近年、「ワインスペクテーター」でも、高い評価を得ています。ベイラ」・・ベイラは、古くからワイン造りが行われていますが、長らくドウロの陰で忘れられていた土地です。スペリオールから真南に30kmのところにあります。標高の高いエリアで非常にエレガントなワインが出来ます。樽を使いすぎず、個性を表すワイン造りをしています。大切なのはチームだ」・・ポルトガルはトレンディな国となっており、リスボンからポルトにも、地元のレストランにも観光客が訪れ、売り上げも3年で3倍になっています。それによって得た収益の殆どすべては畑や発酵槽などの醸造設備に投資しています。1999年に1人でスタートしましたが、現在は28人のスタッフがいます。複数のワイナリーを持つので、収穫の時期は畑から畑へ12,000kmを移動します。「自分にとって最も大切なのはチームだ。好きなことをして生きたい。好きなことをすることが、私にとって成功の秘訣だ」とルイは話しています。マデイラの持つブランドのひとつです。30年間契約している農家からの葡萄、100%管理の5つのキンタの葡萄、4つの農協からの葡萄を使っています。ダルバにブレンドします。ルイは、4つの農協のコンサルタントをしていて、葡萄からワイン造りまで全ての行程が彼の指示に沿って行なわれます。マデイラで買い取ることが出来ます。