南の風」を開店したのが創業南風の始まりです。その後、市内にファミリー層向けの「南風」を2店舗開店するのですが、3店舗目がオープンしたのは平成10年。今では考えられないほどゆっくり成長していきました。そんな「喃風(平成15年改称)」が爆発的に展開するきっかけとなったのは平成11年誕生、「たこ焼作られへんか?」というお客さまの一言でした。試しにお好み焼のネタに玉子とダシ、タコを入れて鉄板の上でオムレツのような形に焼き、明石焼風にダシを添えて出したところ大好評!瞬く間に口コミで広まりました。この『鉄板たこ焼』を改良して誕生したのが『どろ焼』です。食べて美味しいのは当たり前の時代。「どろ焼」はファンを魅了し続けたのでしょうか?その秘密は、和風だしでいただくアッサリ味にあったのです。従来お好み焼や焼そばなどソース物はどちらかというとコッテリ系。「どろ焼」はその固定観念を完全否定し、まったく違った味とふわふわの食感により新しいテイストを生み出したのです。見た目の驚き、そして優しい味への感動は、クチコミによりどんどんお客様を呼び寄せました。こらからも新しい粉モノを開発し常にお客様に「驚き、びっくり」を提供する使命感も生まれました。創業者の意思を継ぎ全てにおいて、お客様にご奉仕し、どんどん「感動、感激、驚き、びっくり」を継続していくこと事を我々の使命とし、喃風がいつまでに愛されるようがんばっていきます。:15:00~23:00(L.O.22:30)★ゴルフ帰りの打上げや宴会など、事前ご予約いただければ昼間の営業も実施します。貸切はお問い合わせください。JR土気駅目の前のバーズモールにあります。美味しいお酒にピッタリ合う、こだわり食材の鉄板焼と、こだわりの粉モノをご用意して、スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。