山田屋さんはなんと現在5代目の由緒正しい肥料屋さん。ブログの紹介文から転載します。7歳にて奉公先で天然氷を作り始めました。そのかたわら肥料業を学び、現在まで山田屋肥料店として園芸店を営んで参りました。そんな中、阿左美冷蔵さんの氷の味に感銘を受け、ご主人の話を聞くうちに、かき氷作りに対する情熱が湧き上がってきました。この度、山田屋の始まりの地である長尾を訪れ、過去を学ぶと共に、天然水を使った氷と、独自の自家製シロップに力を入れ、約120年の歴史を超えて、氷業を再開致しました。5代目さんの情熱も素晴らしいのに加え、そのお父様の4代目内田さんがすごくパワフルでバイタリティーに溢れていて、お話を伺っていてもとても勉強になることがいっぱいです。今までご近所の四季彩会館前で営業されていたのですが、今年からそのお向かいにある広大なご自身の敷地でお店を開かれます。納品に行った日、ちょうどお店をいろいろ作っているところでした。食べログから借りてきました!今までは天然水を使った純氷でかき氷をつくっていらっしゃったとのことですが、今年からは八義の天然氷を使っていただけます!すごく楽しみです。お店の裏にはきれいな渓谷があって、美しい水が流れています。今の季節は桜も綺麗で、本当に素敵なところでした。4代目さんがやっていらっしゃるお店のブログで随時情報が見られます。http://ameblo.jp/yamadaya-hiryouten/東京からも1時間くらいですから、ドライブも兼ねて行ってみてくださいね!そして、この日は志むらさんへ2度目の納品へ。天然氷の生いちごかき氷が評判とのことで、本当に嬉しいです。http://www.kikyouya.co.jp/news/#news150318去年、道の駅はくしゅうエブリ前で7月から9月まで「天然氷のかき氷屋」の売店を営業していましたが、その際、とても多くの方にお越しいただきました。「本当に美味しく喜んでいただけるフワフワかき氷」を食べていただきたく思って、シロップや練乳もなるべく地元の良い食材を使い、すべて無添加手作りフレッシュ!にこだわってやってまいりました。多くのお客様に並んでいただけるようなお店になれたのも、本当にお越しいただいたお客様ひとりひとりの励ましのお言葉や笑顔があったからです!去年のお店です。去年は大勢の方にお越しいただきました。お近くの方は是非是非、お越し下さい!去年、完全に信玄餅をパクった信玄氷。桔梗屋さんとこんな出会いがあるなんて♥メニューは現在考え中です。桔梗屋さんのお祭りだから、「信玄氷」はやらねば。(去年は桔梗屋さんとこんなお付き合いになるとも知らず、かってに信玄餅をパクってました。メニューにも「ぱくりました!」とカミングアウトしてお客様に笑われてたっけ。)また、お祭りですからお気軽にワンコインで食べられたらいいな~って考えています。いえば、去年からずっと、うちのかき氷屋さんの名前、つけてないんだった。天然氷のかき氷」屋です。