三枚肉は厚めで脂抜けもよくサックリ柔らか。三枚肉はもっとでかいと思ったんだけどな。たべごたえのある一杯。腹ごしらえしたら頂上まで様子を見に行こう。この日は月曜だったけどけっこうクルマが多い。グシクムイへの途中に高山食堂に寄ろうとしたらうる覚えで場所がわからないので、近くのガジュマル食堂へ。前回は定休日だったところだ。お目当ては、もちろん牛もやしそば。ネギがトッピングされたもやしがドドーンと載って迫力の登場。合間から牛肉も覗いている。もやしをちょっと味見。スパイシーで甘みもあってシャキシャキ。そのしたからでてきた麺は柔らかめだけど、コシもありなめらかで喉越しもとてもいい。思い出したのが美ら海の手前にあるこの店。メニューは思ったより豊富。そばもある定食屋って感じかな。値段は微妙に観光プライスかも。これがみそ汁定食690円。それに大人気というてぃびちをプラスしてみた。味噌汁はとても具沢山。豆腐、豚肉、ポーク、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、もやし。ご飯の量もちょうどいい。玉子は中程に沈んでいる。味はあっさりめでまぁまぁかな。大浦わんさかパークでのよろず相談の帰りに初めて二見そばにはいってみた。大雨でクルマから降りるのに濡れたけど、雨にぬれたホウオウボクはステキだ。看板メニューの二見そばに。おいしいそばにありつくには気を長く持たねばね。本ソーキに三枚肉とゆし豆腐。結び昆布とネギのトッピング。柔目だけど歯ざわりもコシもある麺。骨離れのいいサクッと柔らかく美味い本ソーキ。脂がほろりととけて肉は柔らかな三枚肉。この日はグシクムイにある西川邸の落成式に呼ばれてやってきた。室内はオーナー自らが手を入れていてデッキも手作りだけどとても立派だ。目の前に森の緑と海の青がひろがり伊江島を望める借景が素晴らしい。用意された料理も素晴らしい。マグロの赤身や中トロ、イカにブダイやブリ、貝や海ぶどうと盛りだくさん。いづれもとても美味い。各自にだされたお弁当も盛りだくさんだけど、とても凝っていていづれも美味。あとで聞いたら、何度か行ったことのある石なぐに特別にお願いしてオーダーしたととのこと。あ、あの石なぐならば、この味も納得だな。伊江島だけじゃなく瀬底や水納島も一望できるし、夕陽もとても綺麗に見えるところだ。美ら海水族館のある海洋博公園も間近だし花火の時も渋滞とは無縁だしね。Casablancaとして民泊もできるようになっている。おきなわ食べる通信のイベントでのクックハルでの終了式のあとはグシクムイを通ってひさしぶりに夢の舎(ゆめのや)へやってきた。メニューはなかなか豊富だ。海ぶどうの沖縄そばもいいなと思うのだけど、今日はソーキそばをチョイス。妻は普通に三枚肉の沖縄そばを。家の中でも食べられるのだけど、今日は緑に囲まれた外のテーブルにしよう。シリシリーなどの小鉢に豆腐と豆乳もついてくる。今日のそばはちょっと柔らかすぎるかなぁ。ソーキもちと固いし、あれれ?紅生姜がトッピングされてるぞ。今年はあまり咲き方がよくないらしい夢の舎の翡翠蔓(ヒスイカズラ)。翡翠蔓は綺麗だよなぁ。名護市まるごとビジネスマッチングのあとは、伊豆味のスーリヤ食堂へ。やってくるけど、なんだ日本蕎麦の郷の隣だったんだ。スーリヤ食堂はできて1年半くらいだそうだ。あ、郷にやってきてもう3年経つから、その時はまだなかったんだよな。スーリヤとは太陽の意味だそうだ。店内は広々していて座敷もある。窓から見える緑が気持ちいい。カレー3種といろんなおかずのセットをオーダー。これが野菜とチキンに豆のカレー。13:30に山原そばに来たら駐車場が空いている。店内もそれほど混んでない。入り口すぐのテーブルに座ってみた。前回はソーキだったので三枚肉の小550円。麺はなるべく硬くって言ったのだけど、前回に比べてもやわやわな感じだなぁ。汁はあっさり系で、前よりすごく甘い。三枚肉は硬く脂ぬけも悪くぬちゃぬちゃしてる。かまぼこは美味いんだけどな。手作りだからこんなこともあるよね。昨日はあんなに寒かったのに今日はとってもあったかだ。特製の沖縄そばはあいにく今日はなかったけど、あったかなテラスで美味い珈琲をグシクムイにあるマジカシでいただく。光り輝く瀬底の海が眩しいくらい。夢の舎はグシクムイからすごそこにある。よろず相談のはんちゅみのこともあったからちょっと狭い道をゴルフ場を横切り久しぶりに寄ってみた。暖簾がその時はブルー系だったけど今回はグリーン系。これも廻りに馴染んでいいな。あとで聞いたらカイダ文字で与那国で使わていた象形文字だそうだ。ここはとても落ち着く空間だ。寒くて暖炉とかあるとさらにいいな。自家製そばをカリカリに揚げたものがとても歯触りがいい。豆腐もとてもなめらか。ステーキにそばを食べたあとだったので、ボリュームのありそうなそばは今日はやめて朝採れの海ぶどうをチョイス。くの3カ所のを使ってるそうだ。海の香りとちょうどよい塩味。口の中で踊ってくれる。WordPressTranslate。