橋倉ツイートル・スクワールのブログをご覧いただきありがとうございます本日はシェフの橋倉が担当します。先日、家族で長島スパーランドに出かけました。前回遊びに来たときはまだ乗り物に怖がっていたのに二人とも今回はとても乗り物を楽しんでいたようでした。子どもたちの成長は早いんだと感心致しました。自ら貪欲に勉強をしないと成果がなかなか得られませんのでレストラン営業に向けて、ここ最近色んな場所へ足を運び勉強しています。最先端の料理や技術は簡単に手に入れられるものではありません。見て勉強、食べて勉強したのちに自らの創作力でオリジナルの料理に仕上げていきます。多くの技術と知識を駆使して3月から始まるレストランに向けて準備しております。お越し頂いた皆様にレストランで召し上がっていただく料理と空間が感動的なものとなるよう努力してまいります。火曜日(祝日は営業)プライバシーポリシーサイトマップ。