はじめ、アジアではお馴染みの食材ですね。)長寿食と言われる豆腐には、良質なタンパク質が多く含まれています。それは、原料の大豆によるものです。カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。脳の活動を活発にし、記憶力の向上などに役立つレシチンなども含まれているため身体面、学習面にも優れた食材ですね。本日は、そんな身近な「豆腐」「大豆」について分かりやすく、学べる絵本を紹介したいと思います。́)`*)おとうふやさん主人公のみっちゃんとお母さんが、豆腐屋さんの見学をするお話です。固い大豆が柔らかい豆腐になるまでの工程が子ども目線で、とても分かりやすく描かれています。お豆腐屋さんで、みっちゃんは大きな桶を見つけます。桶の中に入っていたのは沢山のマメ、大豆でした。味見をしてみると、とっても固い大豆。このマメが、豆腐になるなんてビックリ。見ると店先には、豆腐以外にも「おから」や「あぶらあげ」なども売っています。豆腐の仲間だと言うけれどどんな風に、このマメが変身するのでしょう。興味を持ったみっちゃんは翌朝、お母さんと一緒に、豆腐作りの見学をさせてもらうのです。普段、何気なく口にしている大豆食品に、更に愛着が湧く一冊です。見どころは、お豆腐の誕生だけではありません。お豆腐屋さんは、まだ暗いうちから働き始めています。専用の機械や道具を、慣れた手付きで扱いながら丁寧に豆腐をつくり、開店の準備をします。ばぁば様お豆腐屋さんの真剣なまなざし。「しごと」に対する、大人の熱意も伝わってくる作品です。published.CommentNameEmailWebsite検索:楽天を装った不審なメールが届いたので楽天本社に確認してみました。02019年の子育てで良い影響を与えてくれたもの。0職場の人間関係がつらいのに辞められない。したら良いでしょうか。装った不審なメールが届いたので楽天本社に確認してみました。[...]2019年の子育てで良い影響を与えてくれたもの。[...]職場の人間関係がつらいのに辞められない。したら良いでしょうか。ThemesTranslate。