メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。昼に2つ目の記事を用意してあります(笑)さて、伝説のYahooブロガー、いけちゃんが絶賛していた札幌のみそラーメンが地下鉄大通駅から歩いたところにあると言うことで、出張の合間を縫ってお邪魔することに。ところが、ん!?書店!?ビルなんですが。え、もしかして最近流行りの再開発という名の街壊しで閉店しちゃったとか!???あった(笑)まさかこんなビルの中の空中店舗だとは。1条西3丁目2大丸藤井セントラル4F011-231-037711:00-18:30月、第2火休http://www.ajino-sanpei.com/あった。ここで大問題がちゃーしゅーめんが醤油だけ!?お店の方に聞いたところ、ちゃーしゅーは醤油ダレに漬けるのでちゃーしゅーめんは醤油だけなんだそうだ。これは私にすると大問題。味の三平に初めて来て醤油味のちゃーしゅーめんを食べるか、ちゃーしゅーめんは諦めて味噌らーめんを食べるか。1、2秒悩んでみそラーメンやっぱり最初は味噌だよね。味噌がウリのラーメン店の醤油らーめんって好きなんだけど流石に最初っからは(^^;)それでは、カタメな茹で加減の麺は旨い。スープも仄かな甘みが。甘いと言えばラードで炒めたしゃっきっと玉ねぎ、もやしがラードの甘みで旨甘。サッポロラーメンって言うと純すみ系の濃厚味噌にスープに浮くラードの層ってイメージだけど、もともとのサッポロ味噌らーめんってラードに頼り過ぎず、野菜の甘みと旨さを甘みのある味噌汁で食べさせるもんなんだ。ここでいけちゃんのコメントに従って辛味を投入。どんだけ入れたらいいのかわからず多めに入れちゃったかも!?ちょっと欲張りすぎたみたい(笑)今朝の体重63.6キロ、体脂肪率21.2%。クリスマスらしいことがあんまない(笑)ここで買えるよ。別皿でいいからチャーシュー単品で提供して欲しいですね。編集yp味噌ラーメン発祥の店でしたよね、随分と昔にテレビで特集していたの覚えてます。チャーシュー麺残念でしたね、お店もこだわりがあるのねえ。野菜の甘みが前に出てくる味噌味なんですかね。のぶドラさん札幌はなかなか行く機会がないですね。bantoh38さん昔ながらのサッポロ味噌ラーメンもなかなかいいもんでした。ピロさんここは一度食べたかったんで。編集いち私は、味噌が売りのお店でも醤油が有れば醤油を頼む頑固変わり物ですから迷わないですが(笑)本当は、味噌味音痴なのか?野菜タップリでスープが何故か通常の味噌ラーの様な気がしません、食べて見たい一品かも。いちさん味覚や好みはひとそれぞれですから(笑)これはこれでおすすめです。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。