土耕栽培アグリプロジェクトマネジメントで日本の農業をリードするどんぐり農園(農業)とワンジーテクノロジーズ(IT会社)の代表の眞崎英彦です。どんぐり農園について農園からのお知らせ旨いレタスを届けるのは体力勝負だにぃ〜今、自分が研修させてもらっている農家は静岡の榛原郡吉田町で農業をやっている「大石祐次」さんで、農林水産大臣賞を受賞した経験を持つ農業経営士だ。先端的な農家さんに受け入れてもらって、日々鍛えてもらっている。主要作物は、レタス、米、トルコキキョウで、複合経営となっている。レタスは9月〜2月、米は4月〜9月、トルコキキョウは9月〜6月ぐらいが目処で、合間にとうもろこしとか、じゃがいもなどを少量作っている。繁忙期は、レタスとトルコが重なる12月〜2月ぐらいになる。レタスの収穫、保温の為のビニールトンネル設置作業と、トルコの管理・出荷作業が重なる事に加え、日が短く、一日の作業時間に限りがあるので、体力を消耗する時期だ。ダンポール打って、ビニール張り。半年が経過したのだけど、これまでのところ、非常に楽しく研修をさせて頂いている。祐次さんの農家に受け入れて頂けて良かったなと思っている。実は、農業について興味を持ち始めていた当初は、ハウス内の施設栽培(イチゴやトマトなど)をやろうと考えていて、見学会でもイチゴやトマトを重点的に興味を持って見ていた。色々な農業系の本を読んで勉強していると、露地土耕栽培(いわゆる青空の下でやるやつね)は台風など、外的環境に大きな影響を受ける為、栽培リスクが大きく、市場単価の上下も大変激しい。その反対に、施設ものは管理できる範囲が多い為、安定した経営が出来るハウスもののイチゴがいいのではないかと思っていた。それでも「土耕」というのを選択した理由としては、見学会で大石祐次さんの農場を見学した時、外でやる農業の楽しさについて話を聞いて、大変刺激を受けたのと、その後で、個別に連絡を取らせてもらって話を聞いてみると、土耕には、土耕の経営ノウハウというのがあるという事が分かった。