作り方うずら卵は鶏卵のようにうまく割れないので、包丁の刃のつけ根の部分で、殻の先端を浅く切り落とす。ねぎは粗みじんに切る。サニーレタスは4つ~5つに手でちぎる。ボールにマヨネーズ大さじ2、みそ小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて混ぜ、さらにねぎを加えてざっと混ぜる。器にサニーレタスを敷き、豆腐を手でくずして盛り分け、たれをかける。それぞれにうずら卵を落とす。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。