手作り料理とゆったりとした時間をお楽しみください「メリーさんのひつじ」が提供するスローフードとは、「豊かな自然の味」「手作りの食べ物」そして「ゆったりとした時間」です。自然豊かなここ釧路湿原ではゆったりと流れる時の中、自然の味を愉しんでいただきたいとこの店をオープンさせました。パンは全て手作り、自家製パンを使用。食材も厳選し、できるだけ手作りで作っています。使った個性のない画一化された料理はお出ししません。家族や親しい友人とテーブルを囲み、なごやかな会話でゆったりとしたひと時をここ塘路でお過ごしください。塘路ネイチャーセンターはこちらから今月のおすすめメニューエゾしか肉のハンバーグ(1400円)道東産のエゾシカ肉を直送!もちろんベニソン(野生の鹿肉)ですじっくり煮込んだ特製デミグラスソースでお召し上がりください。「鹿肉は癖がね...」という方にもおいしく召し上がっていただけるよう、手間と時間をかけて仕込みました。これが本当の鹿肉のおいしさです。塘路ネイチャーセンター内です塘路湖の南側にございます。お車でお越しの方は国道391号線【塘路】の信号を右折(釧路方面から)、約3kmです。JR釧路駅から約45分、釧路空港から約1時間です。