2019年05月09日2019/05/11勝間和代のロジカル家事という本を読んでいて、ここで紹介されている調理の際の温度管理ができる電気鍋が欲しくなった。この本の中で材料を入れて温度設定や時間設定をして後は放置という料理法で著者は毎日の自炊を行ってるらしいが、手間がかからずに非常に便利らしい。便利らしいというよりも以前日本にいた時に実家の母親に象印の電気圧力釜を買ってあげたことがあり、一度それで低温調理の大根と鶏肉の煮物を作ったらめちゃくちゃうまかった。使い勝手の良さと料理の出来具合に関しては既に経験済み。同じものかそれに相当するものはほとんど売ってない。その中でどうやって手に入れるかを思案しないといけない。Lazadaとか色々なサイトで検索してみたところ象印の圧力電気釜に一番近い存在がシャオミの電気釜っぽい。家電の中の一つでタイマーやらリモート操作がスマホから全部できるようになっている。これを電気釜として使いつつ料理用の鍋としても温度管理をしながら使っていければよい。15,000円弱というところか。お値段もまあまあ手頃なのでもうちょっとマニュアルなどを読んで機能の確認をして問題なさそうであれば一度買ってみたい。材料は低温調理プラス、香り付けにインド料理らしくテンパリングでホールスパイスを油で炒めたものを低温調理の野菜料理の上にかけて食べるという風な料理構成を試してみたいというところを検討中です。2020年01月14日ライスサラダってのは。photricity.com。