菰野町で愛される精肉屋『角屋』さんの親子が、金メダリストって知ってた!?01【食べに行く】01テイクアウト・お取り寄せ02【遊びに行く】02イベントレポート13aショート記事(1500字未満)菰野町で愛される精肉屋『角屋』さんの親子が、金メダリストって知ってた!?記者ともーこ-2018-03-21シェアFacebookTwitterお肉どーん!ハム・ソーセージ・ベーコンどんどんどーん。安定の三重県産を中心としたラインナップ『角屋』は地元でも人気の精肉屋さん。店頭にずらりと並ぶお肉は、三重県産を中心に販売されています。国内産のメス黒毛和牛に限定するというこだわり。鶏肉ももちろん、新鮮な三重県産が並びます。鶏肉専門店として創業されているので、地元の根強い鶏肉ファンが数多くいるのだそう。豚肉は、地元菰野を中心とした鈴鹿山麓クリーンポーク(菰野豚)限定で販売されるというこだわりっぷり。店頭では、「今日の夕飯何にしようかな。」と相談しながら選ばれるお客さんで賑わっています。なんと親子で金メダリスト!お店を切り盛りするのは、伊藤さん親子。金メダルを含む数多くの賞を受賞されています。店内には、受賞されたメダルや賞状がずらり。息子さんは、ドイツで修行された経歴があり、本場からの情報を得て常に研究・進化を続けられています。欧州の味、ここにあり!ハム・ソーセージの原料にも、鈴鹿山麓クリーンポーク(菰野豚)が使われていて、いつでも新鮮な素材を使って製造できるというところが精肉店ゆえの強み。一切使われていません。ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)、フライッシュケーゼ(型焼きソーセージ)、熟成ベーコン。地層のように何層にも美しく重なったベーコン。旨味、ぎゅぎゅぎゅーとつまってます。今回は、特別にお店で焼きたてをモグモグさせて頂きました。ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)がオススメ。口の中でほろほろとほどける肉の旨味を感じられます。熟成ベーコンは脂身がとても甘いのが特徴。噛むごとに肉の味わいを堪能できます。うMAX!!!』にも出店されています。うまいもんがずらーり。OTONAMIEともーこともーこ。OTONAMIE広報担当。福井県で生まれのんびりおっとり育ち、社会人となり大阪へ。「オチのない話、したらあかんで」というなにわの洗礼を受け、“面白くてなんぼ”という関西のしきたりを学ぶ。“面白そうだからやってみる!”というノリを大切に突き進んでいます。四日市イベントの詳細はこちら。皆様からのイベント情報も募集しています。投稿はこちらのメールフォームから。取り扱い商品を増やしていきます。記者募集中OTONAMIEではボランティア記者を募集しております。シェアする時代を楽しむ術を持った、皆様のご参加お待ちしております。先月のランキング【12/17〜1/17】1位(月間3,147pv・860いいね!)三重県明和町にできた観光商社(DMO)。地域の扉を開く次世代体験型観光が楽しい。となり町、明和を癒しの農泊で旅する。yusuke.murayama3位(月間1,627pv・632いいね!)南伊勢町の移住者に密着。僕たちは元気な田舎を目指す。yusuke.murayama4位(月間1,543pv・368いいね!)伊勢志摩ジビエBambiがオープンする!美食家がジビエに魅せられ猟師に!さらに料理人となり店を開くお話。Japanアジアに発信されたOTONAMIEの記事一覧。投稿された青春のドムドムハンバーガー。*WEBメディアさんのご紹介と、OTONAMIEで紹介をご希望されるWEBメディアさんを募集。三重に暮らす・旅するWEBマガジンOTONAMIE。地元の記者がナビゲート。