ビストロ・アンジュール隠れ家レストランで、極上のフレンチをお気軽に召し上がれさいたま新都心駅から徒歩4分、コクーン南側の道路沿いにひっそりと佇むお洒落なレストラン。民家を改造した和モダンの店内は、シャンデリアと和の風情がしっくりと響きあう。シェフの神髄が叩き込まれた本格フレンチを創り出す。穴子とフォアグラのとろける食感に甘酸っぱいソースが絶妙なハーモニー。メインのスペシャリテは、シェフがフランスで一番感動した料理「ピエ・ド・コション・ロティ」。トリュフが贅沢に使われ、中にはフォアグラと豚足という驚きのハーモニー。ランチは1250円、1850円、3600円。ディナーは2600円、3600円~。ランチタイムもディナーメニューを注文できるのがうれしい。お薦めブルゴーニュワイン「ドメーヌ・パラン」(5300円)と共にゆっくり味わいたい。