ここで暮らしながら、いつも想像します。この先もここで暮らしていくなら、誰かを見送る事がこの先たくさんあるんだということ。「だんだん人が少なくなって、寂しいな。」と近所のばあが言いました。「そうだね」と言いながら涙が止まりませんでした。誰かを見送るのは悲しいし気持ちも落ち込みます。いつもよりちょっと元気がなくなります。その悲しさも山に行けば山が、海に行けば海に吹く風や匂いが癒してくれるし、近所の人たちが笑っている姿をみると、やっぱりここが好きだと思います。田舎に住むのは簡単じゃない。口で「ここに住みたい」というのは簡単だけど、それには沢山のハードルを越えて、教えてもらい、人を敬い、少し甘えながら集落に住む1人として役割を果たしていかないといけません。旅のもんでも出来ることはある。努力が足りないけれど、自分の足でしっかり立てるように、見送った人たちに恥ずかしくないように生きたい!と思います。台風が過ぎた後の海は白波がたち、消波ブロックにうちつける波の音が繰り返し響きます。それも、気づくといつの間にかまた穏やかに。悲しさの向こうにもその先はある。出来る事を出来るだけ。本日の珍魚さんは魚類ではなく、頭足類と呼ばれるイカ・タコの仲間です。お昼頃入港したエビ籠船船長から「変わったイカ食べてみる?」とオッファーがありました。以前にも水揚げされた南蛮エビのバスケットの中に変わったタコだかイカが入っていたのを思い出しました。冷静に考えれば、タコの足は8本、イカは10本なので、数えれば分かるのですが、生きていると触腕(しょくわん)と呼ばれる人間の手にあたる一対が分かりづらい為、イカ?タコ?と悩みます。今日のそれはイカでした!いろいろと調べてみたところ、未同定ながらボウズイカではないかと勝手に思いました。この種はダンゴイカ科でベーリング海以南、東北日本の100~600mの海底近くに分布し、三陸から北海道方面の底曳網の多量に入るそうですので、恐らく、ここ佐渡の越佐海峡が南限ではないでしょうか。エビ籠漁はこの越佐海峡の中心部水深400mの海底盆地へ仕掛ける為、寒流系の海洋生物が副産物として混獲されるのでしょう。先日、高千の漁師さんがイカの一夜干しするめを作るとのことで、朝からお手伝いさせてもらいました!前の晩にとれたイカ(真イカ)。11月に地域団体「たかちもんて会」が山梨県での物産展をするとの事なので、そのときに販売する一夜干しするめです。イカをさばくのは何気に初めてだったので、見よう見まねでさばいてみました。するので真っ直ぐ切るのが難しかったです。肝と目と口をとります。-ッと墨や海水が飛んできたりしてワーキャー言いながら何とか出来ました。最初の方はちょっと(?)汚くなったりもしましたが、なんとなくコツを掴めた気がします。これは失敗作です・・・左右非対称になってしまいました。さばいたイカは一度洗って、塩水に漬けます。(15分くらい)そのあとに、一枚ずつ広げて干します。こんな感じになります。風通しのよく、日当たりのいい場所へ運んで乾かします。残り半分は、船上干しにしました!漁師さんは、釣りたてのイカを船の上でさばいて、ここに干すそうです。潮風をあびたイカを焼いたら、美味しく出来上がるんですよ。干したイカは夕方頃には回収して、冷凍庫で保存しました。山梨で美味しく食べてもらえたらいいなぁ。一夜干しづくりのあとに、漁師さんが釣った魚達の出荷作業も見学させてもらいました。