香川県で遊ぶ、香川県を知る。グルメ、イベント、観光、新店情報はタウン情報誌ナイスタウンメニューグルメイベントライフ新店・新ネタピックアップトピックマガジン香川県で遊ぶ、香川県を知る。生産者の思いを伝えられるように、地元の新鮮食材を、鮮度そのままに、素材の旨味を十分に活かし提供しているお店。名前の通り、店内にいけすがあり、魚を注文してから捌くので、常に鮮度の高い瀬戸内活魚が味わえる。捌いているところもカウンター越しに見ることができるため、ライブ感のある調理もこのお店の特徴。新鮮な魚を目の前で捌いてもらい食べる感覚は格別。*1F48席、2F50席というかなり広い店舗内を誇り、街中では珍しいタイプのお店。