約20個分バターを練って作るクッキーです。卵なしオートミールチョコクッキーとの大きな違いはバターの量です。卵を入れない分、どうしてもパサついた食感になってしまうのをオートミールを使うことにより特徴にしたもので、これはバターがたっぷりなので卵なしでも贅沢な味わいになります。チョコチップは好みで普通の板チョコを割って入れても、何も入れなくても。ナッツ類を入れても美味しいです。上白糖でもグラニュー糖でも。30g下準備バターを室温に戻す(冷蔵庫から出して30〜1時間放置。冬場の温かい室内だと、バターは様子を見ながら、指で押すと軽く凹む程度)薄力粉とココアとベーキングパウダーを混ぜてをふるっておく。2、3度やるとベターだけど1度でも。天板にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に温めておく。作り方ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を2度くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜる。泡立て器からヘラに持ち替えて、粉類とチョコチップを混ぜる。手で直径3センチくらいの大きさに丸めてから平たくする。厚さは3ミリくらいに。べたついて扱い辛い時には冷蔵庫に30分〜1時間程度入れるとよい。180度のオーブンで15〜20分焼く。オーブンによって時間は5分くらいは前後するので、中の様子を見ながら。焼けたらオーブンから出す。冷めてからヘラなどで掬うようにして取り、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。ない時は油取り紙などの上において冷ます。完全に冷めたら、空き缶などに。