大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。移転しました関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。走りツアーその2です。スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は全粒粉の中細ストレート麺。具はロース肉のレアチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,ミニチンゲン菜を使用。鶏ガラ出汁に魚介、野菜を煮込んだスープはほんのりと甘みがあり後からじわじわと魚出しの風味が広がってきて塩ダレの旨味がよく引出した仕上がりになっています。全粒粉を使った麺はざらつき感もなくやわらかく味わいよく頂けます。大判のレアチャーシューはもっちとした食感で肉の旨味をよく引出してしてとても美味しく頂けます。AM9時に大阪を出発して帰ってきたのがPM4時で、往復100kmの道のりでした。帰路は猛暑がきつく途中何度か休憩をしてなんとか戻ってきたといったところです。涼しくなれば快適なツアーになると思います。]ハシダ・メン殿たしかにスープを飲んだ後に独特の風味がありましたね...それとここの店主、丁寧ないい仕事ぶりをします。検索フォームから検索してください。さんろく屋さんろくらーめん酒と麺~ときどき中華~辛麺屋一輪大阪店サバ6製麺所元町店牛チャーラーメン牛骨ラーメン寅虎小麦と大豆麺やひなた朝煮干そば浜堂大阪本店小僧またおまえか。