フィリピン版ラーメン「ラパズ・バッチョイ」の侮れない実力。旅のブログフィリピン版ラーメン「ラパズ・バッチョイ」の侮れない実力。2019-06-11TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするフィリピンで汁麺料理と言われて「ああ、あれ!」って言える日本人は、どれくらいいるでしょうか。わたしは正直、まったくイメージがありませんでした。そもそもこんなにあっついのに、需要あるんですか?というのが最初に聞いた時の正直な感想ですが、おすすめしてくれたのは、英語学校BECで一番グルメなヘイゼル先生。それなら、何はなくともまず喰ってみなければ始まらないと、行ってきました。学校から歩いて10分程度。よい具合にローカル感を醸し出しています。BACHOY)は、フィリピン全体の真ん中らへん、セブ島から西の方向、パナイ島にあるイロイロという町の名物料理です。イロイロ市内のラパズ(LaPaz)地区発生で、フィリピン全国に広まった料理です。味のある店内ですが、妙に居心地が良い。どことなくセンスの良さを感じるのですが、わたしの感性はまだ大丈夫でしょうか。メニュー表はこれだけです。