&サプライズをお届け。くじら屋メニュー:鍋■名物■珍味2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。くじら屋ガンソクジラヤ楽天スーパーポイント貯まるぐるなびポイント使える050-3464-1051お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。かつお節で取った旨味たっぷりのだし汁でお召し上がり頂いています。最初は係りの者がお手伝いさせて頂きますが、まず旨味たっぷりのだし汁に鯨の舌(さえずり)、本皮をまず投入することにより一層のうまみが増します。そのあとにたっぷりの水菜、栃尾揚げ等を入れ鯨肉は出し汁がひと煮立ちしたとこさっとくぐらせてお召し上がり頂きます。鯨のお肉は他のお肉に比べても高たんぱく低カロリーです。近来くじらのお肉に含まれるバレニンというアミノ酸が注目を浴びており、アスリートにも注目されています。ヘルシーなくじらのお肉をお召し上がりください。※ご注文は2名様よりお願いいたします。売れ筋たっぷりの水菜と鯨のお肉を、鯨の皮と鯨の舌が入った当店特製の出し汁でお召し上がりください。一人前お鍋の後にお召し上がりください。一人前お鍋の後にお召し上がりください。鯨のお肉を当店特製のタレに漬け込んであります。お肉はレアでお召し上がりいただけます。下味をつけた鯨肉にかたくり粉をつけて高温で揚げてあります。どなた様のお口にも合う当店自慢の一品です。脂がのってめちゃ旨いです。売れ筋しょうが醤油につけて、くせのない鯨本来の味をお楽しみいただけます。980円(税抜)鯨ユッケ鯨のお肉をミンチにしたものです。多少辛めの味付けで、卵の黄身とよく混ぜてお召し上がりいただきます。数に限りがありますのでお早めにご注文ください。980円(税抜)鯨たたきさっぱりとした土佐造り風。丁寧に血抜きをしておりますので、「お刺身はどうも」という方にも召し上がっていただけます。980円(税抜)鯨お刺身3種盛り鯨の赤身と本皮を一緒に召し上がると絶妙の味わいをお楽しみいただけます。1,600円(税抜)鯨チーズカツ1,280円(税抜)鯨肉天ぷら中華風の鯨肉天ぷらに甘めのタレをかけてお召し上がりいただきます。880円(税抜)鯨肉インド焼タンドリーチキンのように鯨の肉にカレーをまぶした焼き物です。実は隠れた人気メニューです。照り焼き風の仕上げで多少甘めの味付けになっております。焼き加減はレアでお召し上がり頂いております。1,180円(税抜)鯨肉みそステーキ当店特製の味噌に漬け込んだ鯨のお肉をステーキ風に焼き上げました。1,180円(税抜)【お野菜】はりはりサラダ京野菜の水菜にあげじゃこをかけた特製サラダです。ポン酢ごまドレッシングでお召し上がりください。当店の珍味定番中の定番!鯨の畝須で作った白のベーコンです。薄塩の味付けなので、そのままお召し上がりいただけます。980円(税抜)【お得!】鯨珍味盛合せ※仕入れにより盛り合わせの内容が変わることがございます。鯨のお肉を砂糖、醤油、しょうがの薄切りを加えて煮たしぐれ煮です。鯨の上あごの軟骨を酒粕で漬けた、九州は佐賀県松浦の特産品です。鯨の皮を胡瓜と一緒にお召し上がりいただきますと、さっぱりとした風味がお楽しみいただけます。鯨の尾ひれを薄くスライスし湯通ししたものです。食べられないさらしくじらです!お好みで酢味噌、梅肉でお召し上がりください。750円(税抜)ひゃくひろ鯨の小腸をボイルし食べやすいように薄くスライスしてあります。からし醤油でお召し上がりください。750円(税抜)さえずり厳選した舌を店内でボイルし食べやすいように薄くスライスしてあります。しょうが醤油でお召し上がりください。880円(税抜)鯨スモーク特製チップを使って燻製にしました、当店自家製のスモークです。鯨の顎の部分のお肉を薄くスライスしたものです。多少歯ごたえはありますが噛んでいると味が染み出てきます。1,180円(税抜)※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。