北海道といえばカニ!おせち+カニで豪華なお正月を。キタスム東京→北海道へ転勤生活。子連れコンサドーレサポ。北海道といえばカニ!おせち+カニで豪華なお正月を。北海道といえばやっぱりカニ。正月になると食べたくなりますよね。北海道近海で獲れるカニはどんな種類?生冷凍とボイルはどっちがおすすめ?など、冬のカニ事情に関する情報をまとめました。おせちに添えてカンタンに食べられる、ボイルのたらばがに詰め合わせも。「生冷凍」は家で料理。北海道のカニを買うとき、まず気になるのが「どのカニを買おう?」ということ。おすすめはやっぱり、有名どころのこの2つです。タラバガニ9月ごろから獲れ始め、冬が旬のカニです。足が太くて食べ応えがあるのがコレ。他の地域ではズワイガニが主流なので、やっぱり北海道のカニといえばタラバガニですね!主にオホーツク海や知床半島のほうで獲れます。カニの中には「北海道加工」と書いてあるものも多いですが、オホーツクや海外で獲ってきて北海道で加工しています。おせちやお正月にぴったりの時期に食べられます。食べられる、足の詰め合わせセットがおすすめ。▶︎タラバガニの通販はこちらからズワイガニ9月〜10月、そして5〜6月にも獲れる、足の長いカニ。タラバガニよりも流通量が多く、リーズナブルに食べられます。食べたい方におすすめ。北海道以外でも獲れるところが多く、産地によって松葉ガニ、越前ガニなど名前が違ってきます。足の身がするーっと取れるのが気持ちいいですよね。▶︎ズワイガニの通販はこちらからカニ通販は「生冷凍」と「ボイル」どっちがいい?カニを通販で買う場合は冷凍で到着します。冷凍した状態でも、「生冷凍」と「ボイル」の2種類があるのをご存知ですか?料理方法や家族のスタイルによって、どちらを頼んだ方が良いか違ってきます。「生冷凍」は家で料理。鍋や焼き料理向きカニの通販で「生冷凍」と書いてあるものは、解凍後に茹でる必要があります。当たり前といえば当たり前ではあるんですが、カニの産地以外の人は、意外と知らないことも・・・。私のお友達(関東出身)はカニを通販してそのまま食べようとして、「あれ?なんかおかしい?」と気づき、味噌汁にいれて茹で直したそうです(笑)通販する際は、生冷凍かボイルかきちんとチェックしましょう。出汁がよく出るので、鍋なら生冷凍がいいです。「ボイル」はそのままたべれるのでおせち向き「ボイル」は解凍したらそのままたべられる状態で届きます。本州の人にとっての「カニ」は、こちらの方がイメージが強いのではないでしょうか。普段食べられないカニ、そのままの味で食べたいと思う人も多いようです(私もそうですw)カニを茹でるのって、足だけだとしても大きな鍋が必要で結構大変なので、楽チンなのはボイルですね。正月は何もしたくないですから。▶︎「ボイル」のカニ一覧カニの大容量セットはコスパが良くおすすめ個人的におすすめなのが、足だけ詰めた「ボイル」の大容量セット。面倒なこともなく、ガツガツ食べられます。家族だと、子供の分を剥いてあげるのが結構大変ですからね。食べやすい足のボイルが良いです。値段も色々あるので、おせちに添える形で頼むのも良いと思います。フェニックスA子フェニックスA子フリーランスのイラストレーター/漫画家。