Javascriptが無効になっているため、正常に表示できない場合があります。お知らせ当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培されたコーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。杉山世子の【メキシコ滞在記】2016/03/05【2016-DAY1】トゥクストラグティエレスにて2016年3月5日から3月14日までメキシコへ行ってきます!トゥクストラグティエレスに着いたのは3月5日の18:00をすぎ、空がちょうど薄紅色をした頃だった。日本時間は6日の朝9:00すぎ。年明けに、フェアトレードについて、座談会という形式の取材を受けていたのだけれど、その下書きが2か月の熟成を経て、メキシコに送られてきた。マヤビニックコーヒーのふるさと2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。時間が空いてしまったのは、少ないながらも、豆を手に入れられる可能性が出てきたことへの安堵感か。簡単に言えば、入試を終えた受験生のように、脱力してしまったのだった。「来てくれて、ありがとう。」2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。朝の3時に自然と目を覚ましたきり、一睡もできなかった。グアダルーペのマリア様2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。14時間のバス旅を終えて、昨年長期滞在でお世話になった宿へ向かう。到着予定時刻より1時間オーバーしてしまったが、オーナー夫妻が笑顔で出迎えてくれた。深い闇と眩しい朝日と。2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。成田からメキシコシティまでは飛行機で11時間。11時間と聞いても仰け反ることもない。そのあと14時間のバスの旅があったからだ。結局、私は日本-メキシコ間よりも長いバス旅を選んだ。旅に出た理由9月24日に帰国しましたトゥクストラの空港へはOCCの空港行きバスで1時間ちょっと。飛行機の出発まで3時間以上あり、十分な余裕があると思っていたら、「今、出発する飛行機があるから、それに乗ってもらえる?」とのこと。冒険の地図9月24日に帰国します。今、メキシコでのかけがえのない時間がおだやかに終わろうとしている。生産地はおもしろい!豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・メキシコに来るたびに、なんとなく気になっているけれど、手を出せていないもののひとつに、カカオがある。コーヒー愛飲家の中でもカカオ(チョコラテ)に熱い視線を送る人は多い。豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・9月に入ってほぼ毎日のように雨が降っている。時に激しく、3~4時間、長いときは半日降り続くこともある。生まれ変わったプラントとチアパスのコーヒー生産者2日間のチアパス州内フィールドトリップ後編ですこの旅始まって、はじめてwi-hiのない宿に泊まった。wi-hiが使えないとなると、夜は寝るだけ。夜の21時頃に激しい雨を耳だけで確認したけれど、すでにそのときには意識はどこかへ。チロン編2日間のチアパス州内フィールドトリップ前編ですサクリストバル在住のイトウさんにお誘いいただき、サンクリストバルから80kmほど先にあるチロン市へフィールドトリップへ出掛けた。豆乃木より2015年収穫見込に関してのお知らせも兼ねて2013年より中米で被害が報告されているさび病。マヤビニックでは、2014年クロップも、さび病による被害が深刻だったが、2015年クロップは、昨年以上の収穫減がすでに見込まれている。あなたの知らないメキシココーヒーのこと!?豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・サンクリストバルに戻ってきてから一途に思う事、それは、メキシココーヒーの素晴らしい体験をどうやってカタチにするか。メキシコは世界第5~6位のコーヒー生産国。1位はぶっちぎりでブラジル。フェアトレードという名は足枷(あしかせ)?豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・41日目の朝はサンクリストバルの宿で迎えた。朝寝坊が板についてしまい、時計は朝の8時を2,3分すぎたところ。外からは低いドラムの音が聴こえる。~サンクリストバルに戻って豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・21時にD.F.(メキシコシティ)を出発したバスがサンクリストバルに到着したのは翌日の午前11時すぎ。運転手さんはその1時間前の経由地、チアパス州の州都、トゥクストラで長い任務を終えて交代。旅の終わりとはじまり研修旅行17日目~豆乃木杉山は8月下旬の2週間、産地を離れてコーヒーの研修に出かけています今日も14時くらいまでで調査を済ませると、夜行バスまでの時間がぽっかり空いてしまったので、メキシコシティ郊外のグアダルーペ寺院へ。メキシコシティで待ち合わせ研修旅行16日目~豆乃木杉山は8月下旬の2週間、産地を離れてコーヒーの研修に出かけています昨日、メキシコの大都会に打ちのめされて(こちら)しまった私。今日は、無難にタクシーを使って、ある日本の機関を訪ねることに。研修旅行15日目~豆乃木杉山は8月下旬の2週間、産地を離れてコーヒーの研修に出かけていますメキシコシティは大きくって、太刀打ちできない。日曜日の今日は、友だちに勧めてもらったコヨアカンという地区へ行って来た。面構えのいい、おいしいコーヒーを飲ませるお店、やっぱりあった。研修旅行14日目~豆乃木杉山は8月下旬の2週間、産地を離れてコーヒーの研修に出かけていますグワナファトで決心することがあって、メキシコシティへ寄り道。その前に、グアナファトから1時間ほどの町、サンミゲルデアジェンデへ立ち寄った。HayabusaCMS。