*Visitorsおはなの部屋いけばなが大好き。ガーデニングと小さな畑も楽しんでいます。自分の難病と向き合いつつ、家族の介護もがんばっています。(月)キュウリの和え物キュウリの季節がやってきました。今年もドッカーンと豊作!なり始めると止まらない。家族3人では食べきれません。去年も同じことを書いたような気がします。今年は去年より簡単に、和え物でいただきます。10分で食べられるから、ビールを飲み始めちゃってから作っても、間に合いますよ。おいしい塩キュウリの皮を半分むいて1cm厚に斜め切り。塩小さじ1を混ぜて、軽く揉みます。生姜は細い千切り、ミョウガは細い輪切りにします。この間にもみるみる、キュウリの水分が出て、しんなりしてきます。食べるまでに時間があるときは、ここでラップをかけて冷蔵庫へ。他にも色々アレンジできそうですよね。母の介護ヘルパーさんから教わったものです。漬物みたいな、和え物みたいな、サラダみたいな、よくわからないけど超簡単なので、お料理が苦手な私にも出来ちゃいました。こんなレシピでも、誰かのお役に立つかしら?★最後まで読んでくださってありがとうございます。↓応援クリックしていただけるとうれしいです。