ANGELICA旬の食材を厳選し使用すること。素材本来の美味しさのままご提供することです。結婚式同様、お客様が結婚式をあげる時期や進行やゲストの顔ぶれは1組ずつ違うので、いい意味で型にはまりすぎることなくご提案したいです。結婚式という一生に一度の特別な日にふさわしい見た目も、料理の味も特別感は大切にしています。ウエディングケーキ入刀の代わりに巨大ハンバーガーをお創りしてご入刀いただいたり、お母様の手料理が大好きなふたりにちなんで、お母様のご自慢の料理のレシピをお伺いし「おばんざいビュッフェ」としてゲストに振る舞ったり、とにかくお客様のご要望やふたりらしさにちなんでご提供できた演出や料理がすべて想い出深いエピソードです。結婚式がいつまでもふたりの心に残るものであって欲しい。お招きしたゲストの皆さまが笑顔になってもらえることをふたりはもちろん、ご両家になり変わっておもてなしをさせていただきます。