有機野菜などの宅配・安心でおいしい旬ログイン買い物かごカートに商品がありません。みずみずしい「秋の新生姜」はいかが?新生姜は初夏に出まわり、ちょうど梅干しづくりでできた梅酢に漬け込んで紅ショウガや甘酢漬けに、というイメージがありますよね。実は、それはハウスで栽培したもの。路地で栽培したものは秋になると収穫がはじまります。山形では、雪解けしてから植付けをするため、もう少し遅い、10月下旬頃の収穫となります。皮ごとが一番健康によい生姜。農薬をわずかにとどめ、おいしい生姜を作ってみたいと今年初挑戦の生姜です。掘りたての、やわらかで、みずみずしい生姜を梅酢につけて紅生姜を作ったり、甘酢漬け、塩漬け、味噌漬け、醤油漬け、酢漬け、はちみつ漬け、ピクルス(おすすめ)などの漬物にして長く楽しんだり、旬のりんごでジャムにしたり(りんごジャム作りの材料にすりおろし生姜を加えるだけ)、これから寒くなる季節なので、鍋などぽかぽか料理にお使いください。塩麹に1週間ほど漬け込み、それをみじん切りにして新米の炊きたてご飯にのせて食べてみて。ご飯が止まらなくなりますよ、とコメントあり。いりこ(煮干し)90g(送料別:普通便)おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。(500g・25個前後)(送料別:ヤマト普通便)【三吉麹屋】さんきちの手仕込「正直みそ」1kg(送料別:ヤマト普通便)<お得なお知らせ>クレジットカードでお支払いの方は、利用代金の5%がポイントで還元されるサービスです。<セキュリティについて>このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。