鷹巣にはいな穂、池田屋と蕎麦屋さんがあります。大館では松くらぐらいですが、2017年9月に閉店しました。いうわけで、あれば重宝されるはずの待望の蕎麦屋さん。「十割そば」ののぼりが立ってるし、期待大。地元民のおっちゃん情報によると、今まで数々のお店ができては潰れていった場所らしいです。ほかに女性客がひとりいました。そんなに広くはありません。店員さんはどうやら1人でまわされているようですね。ピーク時はもっといるのかもしれませんが。変わった方式で、温かいそばは二八そば、冷たいそばは十割そばらしい。この日の大館は33°Cを記録。冷たいのがいいな...と、目にとまったのが「冷やし比内地鶏そぼろそば」。「冷やし」なのに「比内地鶏そぼろ」でしかも「そば」!?いろんな意味で気になるのでこれに決定です。あとから説明があったことに気づきました。普通におすすめメニューだったのね...ラッキー。800円あっという間に来ました。予想と全然違った見た目。冷やなのにこの汁の量とは一体...?しずる感を狙ってみました。そぼろだけ食べると...おぉ?予想外にぼそぼそしている。食感はそぼろっぽさを通り越してざらざらですね。味わいもほぼ抜けている。担々麺のそぼろ的なものを想像すると裏切られます。つゆはごま油が効いてますね。そぼろと汁と麺を混ぜてぐわっと食べてみたら...合うじゃん!何これ!!「比内地鶏感」はそこまでないものの、ごま油と汁の濃さが肉と交わることでバランスが整った、という感じでした。別々で食べるのではなく、そぼろとつゆを一緒にいただくのがおすすめです。珍しいしおすすめあとひく感じの味わいでした。冷たいそぼろってどうなの?って思ったけど、違和感なかったです。あとねえ、肉が混じった汁は結果的にごくごく飲めるんですよ!これすごいな。記事によれば山形の肉そばというものがベースになってるらしいですが、他にこういう蕎麦を食べたことがなかったので、アリなんだな〜と思いました。これは完全にわたしの好みでした。更科派ですが、池田屋よりもさらに好きかな。温かい二八そばのほうも気になりますね。●書いているのはこんな人。●「北秋田市たかのすまち歩き」ってなに?●お問い合わせ、メッセージはこちらから。【2017年】本場大館きりたんぽ祭りへ。関連記事:2年ぶりの訪問。[...]現在コメントは受け付けておりません。中心に、秋田県や近隣県の食べあるき・お出かけ情報をおとどけします。登場人物:おっちゃん→夫。北秋田市名物バターもち、23種類+6を食べくらべてみた!感想とデータ総まとめ【食べたら追加】カフェイン断ちをやってみて1ヶ月〜半年経つまでの感想と体験記。離脱症状の苦しみに耐えたら、頭痛が消えました。39毎月のコトノタネ。