マイスターのナット・ブレッター博士が、ワイアルアにあるナイン・ファイン・マイナズの農園で、チョコレートに関するあらゆる知識を披露してくれます。ブラジル、ハイチ、タイ、グアテマラのほか、ハワイの異なるエリアで栽培されたカカオを使用して作った、マドレ・チョコレートのさまざまなチョコレートバーを試食できます。最後のお楽しみとして、フローズンバナナにチョコレートをかけ、アーモンド、ジンジャー、シナモン、ココナッツなど、好みのトッピングをのせてお召し上がりください。マイスターのナット・ブレッター博士が、ナイン・ファイン・マイナズの農園で定期的にツアーを行う。ここでは、チョコレート作りに使用される乾燥した発酵カカオ豆の試食をすすめられる。ジャンヌ・ベネット興味深いチョコレートのデータホワイトチョコレートは、厳密に言うとチョコレートではありません。カカオ豆の黒色の固形物を一切含んでいないためで、これがないとチョコレートならではの味わいと色になりません。正しくは、ホワイトチョコレートは砂糖、バニラ、乳製品、そしてカカオ豆から抽出した油脂であるココアバターをブレンドして作られています。カカオを調達しています。無料で受けることができます。ナイン・ファイン・マイナズの農園で収穫されたカカオポッド。ナイン・ファイン・マイナズの農園ツアーでは、カカオ豆の天日干し作業を見学できる。対象に、オーナーたちがカカオ栽培とチョコレート作りについて説明します。自然と調和しながら、エコシステムを健全で平穏な状態に保つ、彼らの農業経営哲学も参考になります。この農園は野生生物生息地の認定を受けており、アヒル、シロサギ、アオサギ、ハワイアンバンといった、さまざまな動物や野鳥の保護区域となっています。チョコレートは販売用には作られていませんが、旬のフルーツと共に試食することができます。(レシピは、チョコレート愛好家であるオーナーのおじとおばが作成したものです)。種のフレーバーが楽しめます。フレーバーやパッケージのカスタマイズ、自宅での味のアレンジ方法、キッチンの見学ができるツアーの予約、トリュフとアイスコーヒーのペアリング、オーナーとのトークタイムなど、これらの情報を事前に確認しておくことをお勧めします。階に、高品質チョコレートを販売するショップがひっそりとたたずんでいます。人道支援をサポートしています。カリフォルニアを拠点とするギタード・チョコレート・カンパニーのチョコレートを独自にブレンドして、クッキーやキャンディー、ディップフルーツ、プレッツェルなどに使用しているのが特徴です。日本をテーマにしたバーには、あられとふりかけが使われています。ダイヤモンド・ヘッド・チョコレート・カンパニーのチョコレートディップスイーツ。J・S・フライ・アンド・サンズが、砂糖、ココアパウダー、ココアバターで作られたペーストを成型したチョコレートバーを初めて考案しました。周年記念のチョコレートバーが世界最大となっています。