2017/02/10こんにちは、和多瀬です。鳥取県は今年二度目となる大寒波に襲われ、昨夜遅くから降り始めた雪が、今もまだ降り続いています。前回も様々な被害が出ましたが(弊社代表の徳本が乗った神戸発鳥取行きのバスが立ち往生し、一晩車中泊したという小さな事件も含め)、特に農業では大きな被害が出ています。僕たちが栽培している小松菜も、当時栽培していたものは全滅しました。今回も大雪になる可能性が指摘されていますし、心配です。野菜の水煮さて、現在、パルシステムにて、僕たちが栽培した有機大根と有機にんじんを使った「野菜の水煮」という商品が、数量限定で販売されています(関東地方限定)。(サンプルの製品が届いてすぐに開封してしまったので、このような写真になってしまいました...)原料となる有機大根と有機にんじんは、収穫後すぐにトゥリーアンドノーフの出荷場からパルシステムの加工場に直送していますので鮮度抜群。これを小さくカットし、薄揚げを加えて和風だし(かつお)で煮てあるので、例えば鍋にあけて加熱し味噌を溶けば、あっと言う間に味噌汁ができちゃいます。いうわけで僕も、親戚が手作りした味噌をつかって、味噌汁をつくってみました。はい!本当にすぐにおいしい味噌汁が出来てしまいました。400ccの水を加えてつくりますので、1パックで大人2人ぶんといったところでしょうか。野菜や薄揚げは小さくカットされ、柔らかくなるまでしっかり煮てありますので、小さなお子さんの離乳食なんかにも利用できそうですよ。彰TREE&NORFのWEBサイト、印刷物などの制作を担当しています。趣味はキャンプと読書。最近、初めての子どもが生まれ、バタバタな毎日を送っています(詳しいプロフィールはこちら)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。曰く:千葉でスイカを作っています。曰く:場違いな質問で申し訳ございません。曰く:畝の端から端までビシッと小松菜の大きさを揃え>さすが、プロですね。曰く:ご無沙汰しております。曰く:メークイン15a栽培しています。素直な芋ができません。Inside私たちはTREE&NORFです私たちは、「私たちは人を元気にする野菜をつくります」をテーマに、人と土を大切にし、科学的な視点やデータを重視した農業を実践しています。