茄子は縦半分に切り、細かく切れ目を入れ、2~3cmに切り、塩水にしばらく浸し置く。茄子が柔らかくなったら水気を絞る。シソは千切りにし塩で揉んでアクを出し水で洗う。みょうが、生姜は千切りに。2.に千代の味(大さじ2)を入れ、和えて、冷やして出来あがり。お休みさせて頂いております。※インターネット・FAXの受付は24時間・年中無休です。商品の発送は翌営業日~4営業日以内にいたします。ギフト商品につきましては、追加で2~3営業日いただく場合がございます。会員ID(メールアドレス)に誤りがあります。パスワードパスワードパスワードを入力パスワードに誤りがあります。