皆さん、結構前にNHKの『ためしてガッテン』で取り上げられて一時期流行ったという『炭酸フルーツ』についてご存知でしょうか?なにやらググってみたところ「炭酸水にフルーツを浸け込んでおくと、炭酸水中の炭酸がフルーツに浸透し、フルーツがシュワシュワして美味しくなる」とのことでした。最初は「そんなことある!?」と思ったんですけど、NHKの番組が取り上げたくらいですし、過去に大きく流行ったという事実もあるので、少なくともガセではないだろうなと。自分で試すまでは信じられないというのも、私の悪いクセなわけでして・・・。今回は「炭酸もフルーツも大好きな私が、試さないわけにはいかない!」ってことで、巷で話題の『炭酸フルーツ』を、早速やってみたのでご紹介します。炭酸水使用verドライアイス使用ver作ってみた食べてみたここでミスに気付く最後に炭酸フルーツの仕組みフルーツを炭酸水に漬け込むと、フルーツ内の水分に炭酸が溶け込み、そのフルーツをかじると食感がシュワシュワするという仕組みなんだそうです。ドライアイスを使っても作ることができるそうなので、例えばパイナップルやメロン、スイカなど比較的大きめの果物(野菜)で作る場合は、ドライアイスを使う方法で作った方がいいかもしれません。炭酸水はスーパーで購入してきてもいいですし、私の場合は炭酸水メーカーで作っています。炭酸水メーカーでは、炭酸強度を自在に調整できますし、ペットボトルごみも出なくてオススメです。