K&Gリュネヴィルのデザート皿フランスでは、殿方が愛するパートナーにプレゼントを贈る日、サン・ヴァランタン。日本ではもはや、グルメな女性たちが贅沢なショコラを堪能する日♪と化している気がしますが、それはそれで楽しいので良しとしましょう。便乗して、私も高級ショコラを買ったりテリーヌ・ショコラを作ったりしてみました。見た目は真っ黒け・・・でも焦げているわけではありません。夫が帰宅してからナイフを入れ、ホイップクリームとミントで飾ろうと思います。中はしっとり濃厚、な、はず・・・^^;使ったのはカカオ65%のビターショコラ120g。(だから真っ黒けなんです・・・たぶん。)そして、フランスで買ってきて冷凍してあったこちらのバターを約半分。あとは全卵2個と喜界が島のキビ砂糖90g。(私、少々調味料オタクなのです。)ご存じの方は多いと思いますが、フランスに旅行で行く方、バターはフランスで買いだめできます!エシレだって安いですよ。最終日にバターやチーズを2重ジップロックし更にスーパーの袋などに入れ、スーツケースに入れて機内預けにします。自分と一緒に自宅に持ち帰ります。使わない分は冷凍してしまいます。ワックスペーパーはパリ柄。ジョルジュ・サンク駅の近くに住んでいましたのでパリで一番懐かしい場所がこの中に写っています^^;お皿はK&Gリュネヴィルのデザート・プレート。14%オフのSALE中です。http://www.maisonvivienne.com/SHOP/C1193.html昨日は、バレンタインとは無関係に中華料理のフルコースをいただきました。素敵なバレンタインの夕べをお過ごしくださいませ。↓ロゴをクリックするとお店ページにお越しいただけます。↓ランキングに参加しています。フェイスブックでも新商品やアンティーク小咄など発信しております。2017ブルーノ・ルデルフのショコラ渋谷まで電車で4駅、まあまあ便利な場所に住まいつつも本当に出不精な私。ここ数年は、自宅起業のためたま~にお友達とのお食事に出かける程度です。・・・サロン・ド・ショコラにも何年もご無沙汰しています。会場内の混雑どころか入場まで45分とか1時間半とか、すごいかったようですね!それでも、人気ショコラティエの作品は味わってみたいものですよね。前に、上記元職場(ル・コルドン・ブルー)で同僚だった(実は私の仏人元夫もここの同僚でした。私は事務職でしたが)パティシエのブルーノ・ルデルフ氏がフランスに帰国して、ショコラティエを開店したことを知りました。そのショコラが伊勢丹のオンラインショップで買えたので、だいぶ前ですが予約しました。(ごめんなさい、現在は伊勢丹では販売終了。濃厚なキャラメルとビターガナッシュの2層仕立てとキャラメルバナナの2種類のキャラメルショコラ、ヘーゼルナッツのプラリネショコラ、ブルターニュの魅力をたっぷりと詰め込んだ8種類のショコラを詰め合せました。ルデルフ」2007年にショコラティエ部門で名誉あるM.O.F(フランス国家最優秀職人章)を取得。その後2012年にブルターニュ地方のヴィットレに念願のショコラトリーをオープン。*******************************ブルターニュならではの材料を使ったショコラ、とっても楽しみです。個人的に親交があったわけではないので宣伝するわけではありませんが、もしご興味をお持ちでしたら明日までに阪急オンラインショップでお求めくださいね。↓ロゴをクリックするとお店ページにお越しいただけます。↓ランキングに参加しています。フェイスブックでも新商品やアンティーク小咄など発信しております。2017アールヌーボー期の【カルネ・ド・バル(舞踏会の手帖)】再入荷しました!やっとやっと、【カルネ・ド・バル】が再入荷しました。前回扱っていたものと同じ柄の、表がアザミで裏が菊というものです。今回のものは紙がない代わりに、表面のシルバープレートが艶々でとても綺麗なお品です。丸環も逸失されていないので、チェーンをつけて昔の貴婦人と同じようにお使いいただけます。http://maisonvivienne.blog.jp/archives/2874171.htmlあ。商品シールを貼った下だけ変色を免れている・・・そう、シルバー(プレート)ですので、空気中の酸素に触れることで酸化してしまいますが、シールによって守られたのです。内側はマットなテクスチャー。ペンが装着されていないと、このように開きます。今回の商品は芯が失われていてペンとしては使用できません。帳面を閉じておくのに必要ですので、オリジナルのものが付属していてありがたいです。表面の状態のよい、艶々な舞踏会の手帖。ご希望であれば銀磨きで磨いた状態でお送り致します。黒ずんでいるのも味があって素敵ですよね。ご要望がなければそのままお送りさせていただきますね。↓ロゴをクリックするとお店ページにお越しいただけます。↓ランキングに参加しています。フェイスブックでも新商品やアンティーク小咄など発信しております。メゾン・ヴィヴィエンヌTweetプロフィール19~20世紀半ばの上品なフランスアンティーク雑貨や味わい深いブロカントを、1点1点フランスのアンティーク市や蚤の市でセレクトし買付けているオンラインショップです。ゆうメール可】商品送料無料です商品点数500点超えました。真鍮建具の入荷と送料無料セールのご案内。美品!手描きのお花模様が優雅なアンティークリモージュのキャンドルホルダー。今日はイヴ・サンローラン美術館へ。花柄のかわいいオブジェたちがたくさん。