編集(CoCo壱番屋から転送)この記事は大言壮語的な記述になっています。Wikipedia:大言壮語をしないを参考に修正して下さい。LTD.)は、カレーハウスCoCo壱番屋(カレーハウスココいちばんや、略称:ココイチ)を運営するカレーライス専門店チェーン最大手である。タイなど各国にも店舗を持つ。店名は「カレーならココ一番や!」から来ている。カレーの辛さ・ライスの量・トッピングを選ぶことができる。レギュラーメニュー(30種類以上)と数種類の期間限定メニューで構成されている。接客に関してはマニュアルが徹底されているが、一方で日本国外展開にあたっては日本と異なる路線展開も行われており、例えばタイでは高級ブランドとしての展開を主軸にしている[1]。(現在の清須市)にある「西枇杷島店」)。店名は「ここが一番や!」という思いから。モットーとした[2]。各メーカーのカレールーを試した結果、直美が選んだのがハウス製品であったことから、スパイス調合のリクエストなど、ハウス食品との付き合いも開店当初より始まった[2]。1982年(昭和57年)に名古屋市で法人化した。カン・カン』で店舗内の様子が放送されたことがある。5辛(さらにはそれ以上)」の辛さメニューがあった模様で、そのメニューにある文句(「医者の紹介いたします」等)が番組内の問題に使われていた。ご飯の量やルーの辛さ、トッピングなどを客が選べる仕組みや、社員ののれん分けシステムを作り、1987年には80店舗を超え、1998年には500店舗に達した[2]。2002年に創業者である宗次徳二は53歳で顧問(創業者特別顧問)になり、1998年より社長を務めていた妻の直美も代表権のない会長に退き[2]、2011年に会長から非常勤の相談役となり引退した。創業時から、ライス量1,300グラム以上のカレーライスを対象に、15分または20分以内に完食すれば無料(ライス一粒でも食べ切れなければその代金を支払わなければならない)かつ一部店舗では店内に達成写真の掲載となる『大盛りチャレンジ』(国内店舗のみ実施)が有名であったが、年間30トンもの残飯が出ていたことと、食品リサイクル法により、2006年までに2割以上の廃棄物削減が義務づけられたため、2003年8月31日をもって打ち切りとなった。1993年米騒動の時にも一時中断している[3]。これを始めた理由は話題作りのためで、実際に成功したものの、「やっている当時から食べ物をゲーム感覚で扱うことに疑問を持っていなかったわけではなく、食べ物でもったいないことをしてしまった」と宗次徳二は述懐している[4]。果たした(銘柄コード7630)。2013年1月17日、「ギネス世界記録」は、カレーハウスCoCo壱番屋を「最も大きいカレーレストランのチェーン」に認定した[5]。台湾1号店(台北漢中店)が開店した[8]。2008年、タイのバンコクにある複合ショッピング施設エスプラネード内に、タイ1号店が開店した。タイでは日本とは異なり高級ブランド路線での店舗展開を図っており、カレールーや米は全て日本から輸入している[1]。2008年3月、韓国の江南に韓国1号店を開店、同年11月3日、鍾路に2号店を開店した[9]。2010年夏、アメリカ本土と香港に進出することが発表された[10][11]。Plazaショッピングモール内に開店した。USA,INC」が行う[12]。2013年7月現在、海外店舗は、ハワイ・オアフ島4店舗、アメリカ・カリフォルニア州3店舗、中国大陸33店舗、香港6店舗、台湾19店舗、韓国19店舗、タイ20店舗、シンガポール3店舗である[13]。現地運営会社は、資本業務提携のハウス食品との合弁法人がほとんどである[12]。メニュー編集coco壱番屋のロースカツカレー、ライス300g、辛さは普通。ベースとなるソース(ポークソース(基本)・ビーフソース・ベジタリアンカレー(動物性原料不使用)・ハッシュドビーフ(一部店舗のみ))、各種トッピングやライスの量・辛さを指定していくシステムが採用されており、トッピングの種類に制限はない(トッピングの量が多い場合などは、別皿で提供される。トッピングのみのオーダーや、ライスのみのオーダーも可能となっている。乗せ)ここでは、2004年10月以降の期間限定メニューを紹介する。販売開始前日の2010年9月30日までレギュラーメニューだった「ハヤシライス」を期間限定メニュー化。10月31日までの取扱であったが、好評のために取扱期間が延長された。具体的な期間は決まっておらず、商品が無くなり次第としている[14]。18時から取り扱い開始という時間限定メニューでもある。現在でも取り扱いの無い店舗の方が多い。平日のみ取り扱いの有る店舗や、同年9月より取り扱いを始めた店舗もある。取り扱いの有る店舗は、CoCo壱番屋の公式サイトで確認できる[15]。今回から「月刊ココイチ」と題して毎月、3か月間の期間限定メニューが販売されることになった。通常、このメニューは北海道地区限定だが、左記期間に限り道内のほか全国販売された。同年11月30日、東海北陸除く)季節限定カレー編集ここでは、2006年を含め2年以上連続で発売されたカレーを紹介する。来年以降販売されるか否かは不明である。あさぐりカレー2003年3月から、3、4、5月限定で販売されている季節限定メニュー。2001年に「あさりカレー」が販売されて好評を博したが、翌年の2002年にはあさりが不漁だったためにやむなく「はまぐりカレー」を販売。これは不評だったため、2003年にあさりとはまぐりを組み合わせたこのメニューを販売した。結果、なかなか好評だったのでレギュラー化も検討されたが、トッピングが季節的なものであるため、2004年以降も期間限定メニューとして販売されるようになった。2006年には諸般の事情により、あさりのみを使用した「あさりカレー」として発売された。2011年には販売されていない。トマトアスパラカレー2000年6月から、6、7、8月限定で販売されている季節限定メニュー。当初は2000年の限定メニューとしてスタートしたが、売り上げが好評だったのでレギュラー化も検討されたが、トッピングが季節的なものであるため、2001年以降も期間限定メニューとして販売されるようになった。新設当初は「トマトとアスパラのカレー」と名乗っていた。2009年夏以降は販売されていないが、韓国の店舗内においては2012年現在、通常メニューとしてラインナップされている。日本でも再びラインナップされている。チキンと夏野菜カレー2005年7月の初登場以来好評を博し、毎年販売されている。鶏むね肉とナス、アスパラ、オクラ、トマト、輪切り唐辛子が入っている。肉じゃがカレー2005年9月から、9、10、11月限定で販売されている季節限定メニュー。チキンと夏野菜のカレーと同じく2005年に初登場。翌2006年も発売し、それまでに無かった秋の季節限定メニューとして確立されつつあるものと見られる。牛肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、きぬさや、糸こんにゃくが入っており、肉じゃがをイメージしている。カキフライカレー1993年から、主に冬場に販売されている期間限定メニュー。当初は12月から2月までの販売だったが、売り上げが好評なためレギュラー化も検討したが、トッピングが季節的なため10月からの販売になった。グランドマザーカレー1,000店舗達成を記念し、2005年から販売されたカレーで、原点の味を再現している。2月と3月の限定販売。大きく切られた肉、ニンジン、ジャガイモ、タマネギが入っている。季節をイメージしたカレーではないが期間限定、全メニューの中でも一、二を争う人気があり2006年以降にも、『ココイチイヤースプーンプロジェクトXXXX』(Xは開催年代)として、2月1日から同年3月31日の間(2006年以降は、1月17日から3月31日)に発売されている。注文するとスクラッチが貰え、「あたり」が出たら特製オリジナルスプーンが貰えた。2012年に「最後のグランドマザーカレー」として販売終了したが復活を願う根強い声に押され翌々年の2014年に2月のみの期間限定として復活し、それ以降も毎年2月頃に販売されている。ちなみに、2017年の販売期間は1月17日-2月28日までである。ICHIBANNYA」と刻印されている。2006年2006年から『ココイチイヤースプーンプロジェクト』としてスタート。前年度と同じく、YAMACOがデザインを担当。2006」の刻印がされている。2006年はハズレ10枚でも交換できた。2007年2007年は、YAMACOが担当しているが大きさ・形などのデザインが異なっている。全国で13万本限定品。2007」の刻印がされている。はずれ券を5枚集めると、「ミニチュアスプーン付携帯ストラップ」がプレゼントされた。その他、抽選で券の表紙についているGOLD券3枚もしくは、GOLD券1枚とGOLD券かSILVER券2枚(合計3枚)を応募して、2005年・2006年のスプーンが付いた「シリアルナンバー付きコレクションBOX」(全国で500名)が、もしくは、いずれかの券1枚で「ココイチ全国共通お食事券1000円分」(全国で5000名)がプレゼントされた。2008年2008年は、デザインをNoritakeが担当した。全国で合計15万本限定品。ANNIVERSARY」と刻印されている。オリジナルスプーン2008応募券を5枚で当りと同等品のスプーンが貰えた。その他、抽選でチャンス券3枚で「ココイチ全国共通お食事券3000円分」(全国で1000名)が、5枚で前回同様、2007年までのスプーンが付いた、「シリアルナンバー付きコレクションBOX」(全国で500名)がプレゼントされた。通常のカツより大ぶりのカツ。豚カツ、ヒレカツ、チキンカツの三種がある。新型店舗限定メニュー編集デラックス・カレーチキンソース(みつせ鶏を使用)ポークソース(鹿児島産黒豚を使用)ビーフソース(オーストラリア産ビーフを使用)28種類のスパイスと野菜をじっくり煮込んだ、デラックスソースの贅沢な味わいをウリにしており、CoCo壱番屋のカレーとは思えない味に仕上がっている。1,200円とやや高価ではあるが、ココイチの一般のカレーとはかなり異なり、容器も特別のもので提供される。ライスの大盛りは無料である。販売不振によりチキンソースは廃止されていたが、ビーフソースとポークソースも2008年5月末をもって廃止となった。したがって、現在では新型店舗限定メニューは存在しない。地域限定メニュー編集ここでは、主な地域限定メニューを紹介する。公式サイトやぐるなびでも地域・店舗限定メニューの一覧を紹介している[16][17]。北海道の店舗のみ通年販売。このメニューに限って冬季限定で毎年全国販売されている。フライドチキンとナスを煮込んだカレー。元々は秋葉原地区の4店舗のみの販売だったため「秋葉原」の名称がついているが、2012年9月現在は秋葉原以外のエリアでも一部店舗で販売している。イカの足である「ゲソ(下足)」の部分をフライにしたもの。名古屋市中区の矢場町店のみ。)でも販売されることになった。