fri.2017クックハルでのコーヒーの収穫から焙煎してドリップまでのランチはパクチー丼。^;やっぱり沖縄の旬のパクチーたっぷりなパクチー丼にしよう。鶏のひき肉に半熟卵とパクチーたっぷりな丼に特性ラー油にサラダとスープ付き。パクチーはシャキシャキの歯ざわりもとてもいい。それにすごく爽やかな香りがいいなぁ。パクチーが苦手な人でも大丈夫じゃないかと思うくらい。ひき肉の味付けもとてもいいし、特製ラー油もとてもいい。ぐだくさんなスープもサラダもすごくいける。どれも歯ざわりがとてもいいし、ナチュラルな味わいだ。サンデーランチは沖縄市のタイ料理のBACCARA(バカラ)へ。今回は妻を連れてやって来た。入り口の階段にぶら下がってるブリキのフィギュアがなんともいいなぁ。前回同様、黒板にもいろいろ。次回は帰りにここに何か描いてみるかな。前回同様、テーブルには様々なタイ料理が並んでいる。なくなると新しいものや追加のが運ばれてくる。見るとテイクアウトのメニューもある。揚げ春巻きは熱々でパリパリで美味い。空心菜炒めもいいし、チャーハンもいける。マッシュルームサラダは酸味あっていける。スーリヤ食堂から伊豆味の桜を見た後は、オーシッタイの梅の前にクックハルへ。いつもあるわけじゃないのが今日はあるじゃないか。これは食べないわけにはいかない。他にも美味そうなものはいっぱいだ。ハルのやんばる彩りサンド。薫製玉子入りなので100円増の600円。ソースもとろぉりで美味い。まるごと頬張っても全然平気。きしもと食堂に来たらデザートは新垣ぜんざいと決まってるという人もいるくらい。中には那覇からも買いに来る人がいたりする。妻の職場でも差し入れに持って来る人もいるらしいから持ち帰り20人前とかの券もあるんだろうな。名護の宮里そばの券売機もとてもシンプルだけどここもそうだ。氷山の下にはたっぷりな甘いぜんざい。ここの氷はフワフワっと軽やか。ぜんざいも爽やかな甘さで美味い。大浦わんさかパークでのよろず相談の帰りに初めて二見そばにはいってみた。大雨でクルマから降りるのに濡れたけど、雨にぬれたホウオウボクはステキだ。看板メニューの二見そばに。おいしいそばにありつくには気を長く持たねばね。本ソーキに三枚肉とゆし豆腐。結び昆布とネギのトッピング。柔目だけど歯ざわりもコシもある麺。骨離れのいいサクッと柔らかく美味い本ソーキ。脂がほろりととけて肉は柔らかな三枚肉。Thai(ジャイタイ)でトムヤムクンヌードル。甘さが3で酸味が2で辛さが1くらいな感じで、かなり甘いスープだ。海老はプリプリというよりサクサクでこれはこれでしっかり旨味があっていけるな。もやしとフォーの歯ごたえのコントラストもいい。...スンドゥブ・ドゥビドゥブスンドゥブドゥビドゥブは1年ほど前にできたスンドゥブ専門店。雨の中を向かったもののライカムへの車で渋滞。途中から左車線を走って高速下の交差点を右折したら意外に早く着いた。上のは持ち帰り用のメニュー。あ、昼と夜では200円の差があるんだ。壁のメニューにはスンドゥブ以外にもクッパやビビンバもあるようだ。私は牛すぎのスンドゥブで春雨。妻はチーズスンドゥブで羽金ごはん。辛さは一番注文する人が多い3で。マイルドは甘口のカレーくらいで、3は辛口カレーくらいらしい。これはチーズスンドゥブ。羽釜ごはんは1人前づつ炊くので15分くらいかかる。生卵にもやし、人参と青菜のナムルがついてきた。ナムルは中の下くらいで、特に人参がダメだったなぁ。ナムルは大抵の店はいけるのにちょっと残念。先日たべた明洞のが美味かったっけな。これは私の牛すじスンドゥブ。地獄の湯のように激しくグツグツ沸き立っている。徳洲会のあとはコザのパルミラ通りにあるソムチャイへ。先日来た時は確か11/1より再オープンとあったけど。日・月が休みと確認してきたし今日は火曜だ。人手不足で休むとあるけど、よく見ると土曜が当面休みとあるけど、他の日の営業時間は書かれている。うーん、もう少し待ってみよう。それまでそこらを散歩。久しぶりにヒストリートとヒストリート2に入ってみた。コザに限らず昔なつかしいものがいっぱいだ。アーケードは閉まったままのとこも多いけど心なしか店が開き始めてないかな。台北地下街も美味そうなメニュがあったけどソムチャイを確かめるまで我慢しよう。食器屋をのぞいたら招き猫がいろいろある。湯のみとかマグはないのと聞いたら1つあったのでとりあえずそれを購入したり。||...中山そばからなかやま家へこの日は山原そばで食べようとクルマを急がせていたのだけど、先日まで改装中なのかしばらく閉まっていた中山そばが開店したようだ。それならとクルマをこちらへ。名前もなかやま家に変わった用だけど、メニューはそれほど変わってないみたい。前回来た時、ソーキと三枚肉を載せてもらったのだけどそれがレギュラーメニューになったようだぞ。今回はソーキ、軟骨、三枚肉の載ったなかやま家の中にしてみよう。これがなかやま家そばの中700円。スープは甘めながらすっきりめ。麺はやや厚みのある太平麺でツルっとしていてモチモチの食感。ソーキが美味いから次はソーキそばにしてみるかな。2016名護はやっぱり平麺だよねぇ。カツオだしが絡んで美味い。本部からの帰りに名護曲(なぐまがい)レストランへ。