中華風鶏野菜すいとん無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。今朝は『卵入りのお粥』。お昼になったらもう少しまともなものを食べたくなったので、『中華風の鶏と野菜のすいとん』を作りました(^^;すいとんって『水団』って書くんですね。味付けは中華風のあっさり塩味です。材料は小麦粉、片栗粉、ささ身、干しえび、干し椎茸、きくらげ、玉ねぎ、赤/黄パプリカ、ニンジン、白菜、ルーコラ、万能ねぎ、生姜、ガラスープ、酒、塩です。スープは冷凍しておいた鶏モモの骨と皮を使って作りました。『すいとんの種』はポメマルさんのレシピを使わせていただきました。(←・・・相変わらず自画自賛(・・;)。エビと野菜のカラフルスパゲティ/ゴーヤと焼椎茸のナムル»Commentありがとうございます。んを作って頂けて嬉しいです。なんてカラフルで綺麗なんでしょう。母もこんなにおしゃれなすいとんをみたら驚くと思います。野菜たっぷりでいいですね。涼しくなったら私も久しぶりにすいとんを作ってみたいです。漢字だと「水団」なんですね。おいなりさんも美味しそう。これだけみるとロンドンのものとは思えません。快復に向かわれてるようで一安心です。無理なさらないでくださいねその後体調はいかがでしょうか。季節の変わり目、どうぞ無理なさらないように・・・このすいとんはポメマルさんのお母様の味なのですね。「水団」と書くとは知りませんでした。中華風になると、また目先が変わっていいですね。以前にもすいとんを食べたことはあったのですが、小麦粉だけで作ったすいとんは少しもさっとした食感であまり好きじゃなかったんです。去年ポメマルさんのレシピを拝見して片栗粉を混ぜたらとても口当たりがよくなり、何となくこうして作るようになりました。ロンドンは寒いくらいなので、すいとんに違和感はありませんが、日本はまだまだ暑いので、今食べる料理じゃないんですね(^^ゞおいなりさん、お寿司を売っている所で買ったようですが、とっても美味しかったです。́▽`)ノ"竹さんには、いつも嬉しいお言葉を頂けて、恐縮します(^^)小麦粉と片栗粉で作ったすいとんは、口当たりがなめらかなので、好きなんです。昨日食事が出来るようになったら、午前中はかなりつらかったのですが、夕方には随分体調がよくなりました。食べないとダメですね(^^ゞポメマルさんのレシピのすいとんは小麦粉だけで作るより口当たりがとってもいいんです(^^)水団・・・これまで漢字で書かれたのを見たことがありませんでした(^^;中華風の味付けもなかなか悪くなかったですよ。いつもならピリカラにしたくなるところですが、大人しく作りました。おいなりさんのパック、そう言えばお寿司屋さんの湯飲みの柄みたいですね。お寿司屋を意識してのデザインでしょうか?このおいなりさん、意外とおいしくて、予想外でした。固形物、食べれるようになったのならもう少しですね!元気になってまた色々な料理&レシピお願いします♪それにしても、水団おいしっそう!(ほんとだ、、変換したら水団だ♪)中華風の塩味か~想像しただけで、よだれが出ちゃいます♪おいなりさん、良かったですね(*^o^*)知らないのに買ってきていただける優しさ嬉しいもんですね♪ちなみ、ガリがしっかり添えてあるのは感心しました♪(また。【編集】ミリアムさん、体調の方はもう大丈夫ですか?そちらは寒いそうですが、風邪ひかないように気をつけて下さいね。すいとんは、前にzazamaruさんのレシピでタピオカ粉入りのを作りましたが、スターチが入ると食感が良くて美味しいですね!最近また食べたくなったんだけど、タピオカ粉を切らしてるしな~って思ってたところです。片栗粉ならあるので、ポメマルさんのを試してみます^^野菜たっぷり中華スープに入れるの、とっても美味しそうですね。́▽`)ノ"ようやく食欲が出てきて、体力が戻ってきました(^^)食べないと、体力って簡単に落ちちゃいますね。́∇`*)水団のスープですが、鶏、干しエビ、干し椎茸のだしが効いて、他に何も入れなくてもなかなか美味しかったです(^^)おいなりさんのガリですが、イギリス人ガリが好きなんですよ。́▽`)ノ"ようやく食事が出来るようになりました。́∇`*)タピオカ粉入りだと、とてもモチモチしそうですね。片栗粉を使うのは、手ごろでいいです(^^)今回作った中華風スープは、胃の事を考えて、油や刺激物を全く入れずに、鶏がらや干しエビの素材から出たダシだけで作ったのですが、野菜を色々入れたせいもあって、自分でもなかなか満足できました。【編集】すいとん、、、、いいですね。