中華丼(豚肉、海老、いか、ほたて、うずらの卵、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ、きくらげ)海老、いか、ほたては酒と塩をふっておきます。豚肉は酒、醤油、生姜にしばらく漬けておいてから漬け汁も一緒にごま油で炒めます。人参だけは先にゆでておきます。野菜とうずらの卵を全部一緒に入れ、味付け。味付けはオイスターソース、味覇(ウェイパー)、塩コショウです。鰯の蒲焼き丼(ご飯にきざみ海苔を乗せ、鰯の蒲焼き、ゆでた絹さやも乗せます)蒲焼きはつゆだくです。永井食堂のもつ煮2年前の秘密のケンミンショーで紹介された群馬県渋川市にある「永井食堂」の「もつっ子」を取り寄せてみました。実は最近まで知らなかったのです。Tubeでその時の映像を見つけました。永井食堂のHPで3袋から取り寄せができます。1袋1kgで税込1,070円。3袋だと3,210円+送料1,000円+代引きだと324円。袋を開けた写真がなくて申し訳ないのですが、これがすごく美味しいんです。しつこさが全く無くて柔らかいので、年配の方でも食べられます。つゆだくで、そのつゆがご飯に合うので、ご飯にかけたくなります。我が家はこれから定期的に購入しようかと言っています。今日は娘夫婦が来ているので、お土産に一つ持たせようと思っています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、ナス)野菜は人参以外自家菜園です。今日は暑くなりそうなので、冷や麦にしました。スープポットには、麺つゆと氷が入っています。具はツナ、千切りきゅうり、素揚げした茄子、卵、白ゴマ、千切り生姜、きざみ海苔です。海苔以外の具を乗せたら、扇風機の強で一気にさまします。その後きざみ海苔を乗せます。デザートはキーウイフルーツとホイップクリーム。後は保冷剤を乗せて出来上がり!今日から期末テストなので、なるべくササッと食べられるメニューにしようと思っています。今日はアダルトなおかず(笑)です。「美味しかったんだけど、具がこぼれて食べにくかった。