み企画、高島雄町ver.備前雄町発祥の地、高島地区の雄町米を100%使用した「生モト」の無濾過生原酒です。送料をお忘れなく⇒商品+送料+チルド送料とチルドの二つの設定をお願いいたします。通常では販売しない「生モト」の無濾過生原酒です。今年度、数ある生モトタンクより、今飲んでおいしいお酒を蔵人が選びました。米の旨みを十分に引き出した生モト仕込みです。送料をお忘れなく⇒商品+送料+チルド送料とチルドの二つの設定をお願いいたします。1,404円(税込)4534847009330UK-TONE(透音)は、梅乃宿の蔵人達が、梅乃宿という伝統から少し離れ、自由に、純粋に自分達の思い描くままを形にしたお酒です。飾り立てることなく、酒質のみでお客様と対話したい。そんな思いを白いラベルに込めました。この時、この感性でしか表現できない蔵人達の思いをご賞味ください。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。1,404円(税込)4534847001730しぼり機からしぼり出てきたすぐの生原酒をそのまま瓶に封じ込め、生まれたてのお酒をお楽しみいただくための企画です。酒蔵の搾り口からお手元へ下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。1,890円(税込)4534847007992モロミを酒袋に入れ、やさしく搾った純米大吟醸酒を無濾過のまま壜詰めしました。フルーティーな香りと雄町米ならではの柔らかい膨らみが至福の一時を演出します。爽快感あふれるみずみずしさと、抜群のキレが際立つ逸品です。下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。詳細を閉じる残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。1,890円(税込)4534847007954手間暇かけて育てたモロミを酒袋につめて、柔らかくしぼった純米大吟醸を濾過も火入れもでず、搾りたてそのままを瓶詰め。そのみずみずさ、清々しい美味しさは、一度味わったら忘れられません。下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。詳細を閉じる残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。山廃づくりで丁寧に醸し上げた純米吟醸酒をひと夏かけて低温の貯蔵庫で静かにゆっくりと熟成させました。山廃ならではの豊かなコクとふくよかな味わいが特徴です。【試飲コメント】2018.9.17杏仁豆腐のような香り。滑らかな舌触りがあり、しっかりとした酸が全体を適度に引き締めている。肴が欲しくなる味わいです。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。1,404円(税込)【蔵元コメント】...UK-TONE(透音)は、梅乃宿の蔵人達が、梅乃宿という伝統から少し離れ、自由に、純粋に自分達の思い描くままを形にしたお酒です。飾り立てることなく、酒質のみでお客様と対話したい。そんな思いを白いラベルに込めました。この時、この感性でしか表現できない蔵人達の思いをご賞味ください。【試飲コメント】レモンやはっさくのような酸がはっきりと分かる香り。まろやかな酸味や甘味がある。梅乃宿とはひと味違う新しい切り口がうかがわれる。食中酒として飲んで欲しいお酒です。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。手間暇かけて育てたモロミを酒袋につめて、柔らかくしぼった純米大吟醸を濾過も火入れもでず、搾りたてそのままを瓶詰め。そのみずみずさ、清々しい美味しさは、一度味わったら忘れられません。【試飲コメント】2018.1.25フレッシュながらも丸みがあり、山田錦のふっくらとした旨味を感じる。酸度2.0もあるが数字ほど感じさせねいのだが、奥の方でしっかりとした酸があるので料理との相性も良い。送料の設定をお忘れなくお願いいたします。詳細を閉じる残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。0.8【蔵元コメント】アンフィルタード・サケの備前雄町ver.フルーティーな香りと雄町米ならではの柔らかい膨らみが至福の一時を演出します。爽快感あふれるみずみずしさと、抜群のキレが際立つ逸品です。熟れたバナナの様な香りがあり、山田錦より酸の出方が強い感じです。フレッシュですが、柔らかくなめらか。軽快に口中を通って行き、お米の旨味と甘さも感じる。果実(梨やミカン)のような味わいもあります。温度が戻ってくると、締まった感じになって来ました。手間暇かけて育てた醪を酒袋につめて、柔らかくしぼった純米大吟醸酒を濾過も火入れもせず、搾りたてそのままを瓶詰め。そのみずみずさ、清々しい美味しさは、一度味わったら忘れられません。【試飲コメント】平成28年3月7日おとなし酸があり、青バナナのようです。フレッシュさがあり、しっかりとした酸がある。少々硬さがあるが、キレは良い。味がまだ閉じている感じがあるので、もう少し寝かせてみたい。備前雄町より辛さがあります。温度が戻ってくるとメロンっぽく感じ、柔らかくなってきました。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。通常は販売しない「生モト」の無濾過生原酒バージョン。今年度も数ある生モトの中で蔵人が今飲んでおいしいお酒を選んだ限定企画酒です。旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい飲み口で口中に広がるフレッシュ感。この時期ならでわの至福の時をお楽しみください。米の旨みを十分に引き出した生モト仕込です。飲みすぎに注意してお楽しみください。香りは甘酸っぱさのある青リンゴ・ミカンやハチミツのよう。最初に口いっぱいにフレッシュな酸を感じ、余韻を長く感じる。生モトの無濾過なのでもう少し癖があると思っていましたが、以外にも綺麗に仕上がっています。温度が戻ってくると複雑味が出てきて面白いお酒です。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。Wood(木のぬくもり)」は古式の木桶仕込みの原酒です。梅乃宿製品規格では最もアルコール度数の高い18度で醸造。杜氏指導の元、若い蔵人達が初めて木桶での仕込みにチャレンジしました。原酒ならではの濃厚な味わいと、木のぬくもりに守られ育った柔らかな風味のお酒です。色は、薄いレモンイエロー。香りは、落ち着いたヨーグルト系。旨味のしっかりとある酸味が心地よい。厚みがあるが、嫌みのないふくらみとお米の味がある。甘さを多く感じるが、すっきりとキレがあるので飲み飽きのしない旨口酒です。この価格でこの味わいは、コストパフォーマンスが良いお酒です。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。雄山錦生原酒は、”お米”をテーマに、立山連峰(雄山)を名に冠する酒米「雄山錦」に挑戦したお酒です。米粒が大きく力強さが特徴の雄山錦から、ふくらみのある濃醇な旨みを持ったお酒が生まれました。柔らかな口当たりと、酸が活きたキレの良い後味も魅力です。香りは、ほのかに薫るサクランボのよう。ストレートに来るやさしい甘さがあり、後からアルコールのしっかりとした旨味が追いかけてくる。味わう雄山錦ですが、味幅とキレと旨さを伴っていて、#01:Colonよりも芳醇なお酒に仕上がっています。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。要冷蔵商品アンフィルタード・サケの備前雄町ver.フルーティーな香りと雄町米ならではの柔らかい膨らみが至福の一時を演出します。爽快感あふれるみずみずしさと、抜群のキレが際立つ逸品です。甘さを伴った柑橘系の香り。柔らかさの中にも締まった味わいがある。濃厚ながら爽やかな酸とのバランスが良く、備前雄町を綺麗に仕込まれているお酒です。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。今だけの限定企画:通常は販売しない「生酛」の無濾過生原酒バージョン。今年度も数ある生酛の中で蔵人が今飲んでおいしいお酒を選んだ限定企画酒です。旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい飲み口で口中に広がるフレッシュ感。この時期ならではの至福の時をお楽しみください。【試飲コメント】まるみのある酸とお米の旨さのバランスが良い。微かにガス感があり、生もとにしては雑味が少なく綺麗に仕上がっています。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。醪を酒袋に入れ、やさしく搾った純米吟醸酒を、無濾過のまま壜詰めしました。酒袋の手入れにも徹底的にこだわり、フルーティな香りと豊かでキレのよい味わいを実現しています。火入れも濾過もしない搾りたてのみずみずしさ、雑味のない透明感のある味わいをお楽しみいただくために、きりりと冷やしてお試しください。搾りたてのフレッシュジュースで特にみかんのよう。フレッシュで軽快に口中を通っていくが、最後の方にしっかりとしたお米の旨さがある。熟成させると今以上に旨味とふくよかさが出てきそうなお酒です。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。数量限定、アンフィルタード・サケの中汲みです。お酒の中でも特においしいとされる「中汲み」を無濾過のまま壜詰めしました。フルーティな香りと豊かでキレのよい味わいを実現しています。しぼりたての旨みをお楽しみください。1.9【試飲コメント】にごり酒。甘味ふくらむ旨酒でキレがある。ジューシーで雑味少ないお酒です。詳細を閉じる在庫切れ送料(クール対象商品)1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。詳細を閉じる在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。編集トップへ戻る閉じる。