近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。今回ご紹介する「霧島神宮」は、古事記でも有名な神話「天孫降臨」の舞台となる鹿児島県から宮崎県に広がる霊峰・高千穂峰に位置します。神が宿る木々のパワー、凛とした空気が漂う聖域。龍馬とお龍の絵馬なども人気です。力強く、愛があふれる霧島神宮です。季節に合わせて、管理栄養士の仲渡が食についてご紹介します。「意外と知らない栄養素」のことや「話題の食材や調理法」など、食べ物の気になるあれこれを専門的な視点からわかりやすく解説します。