キャベツから食べるかというと、キャベツを最初に食べる事によって、血糖値の上昇を緩やかにする効果があり、太りにくい食べ方になるからだ。医学博士の満尾正先生によると、食事の時に野菜を先に食べる事によって、血糖値の上昇を緩やかにする効果が確認されるので、太りにくい食べ方になるそうだ。食べ合わせの天国と地獄】で、とんかつとキャベツの食べ合わせ効果の良さを推奨している。いうことかというと、キャベツに含まれるビタミンUは、胃酸の分泌を抑え、胃粘膜の修復を助ける効果があり、胃潰瘍の修復にも効果が期待できるそうだ。とんかつの油は胃に負担をかけそうだが、キャベツと食べる事で、これらを緩和することができるという事。白澤氏によると、キャベツに含まれている硫黄と塩素によって、消化を助ける働きが期待されるほか、豚肉に含まれるビタミンB群とキャベツに含まれるビタミンCの組み合わせで肌ツヤのアップにも効果が期待できるということで、とんかつとキャベツの食べ合わせを良しとしている。いうことで、私的にオススメなのは、まず付け合わせのキャベツを全て完食すること。それからカツやごはんを食べ始めると良い。『おいおい、それじゃキャベツが無くなって、途中で食べる事ができなくなるだろ?途中で野菜も食べたいぞ!』という意見もあるだろう。大丈夫!なぜなら、かつ時のランチは、ごはん、みそ汁、キャベツがおかわり自由なのだ!言い換えれば、食べ放題ということ。最初にまずキャベツの盛り合わせを全て食べ、おかわりを注文、そしてランチを進めるという流れが私のオススメだ。素人はここでソ-スをドボっとかけて食べるが、まずは塩で食べるのが通。その理由は、塩で食べる事によって、素材の本当の旨さがわかるからだ。ソ-スをかけて食べればごはんが進むだろう。それでは素材の味は分からない。素材の味を味わうなら、塩で食べれば味もわかるし、カツを揚げた油の風味すら楽しむ事ができる。ゆかりも素材の味を引き立てる調味料で、塩とは違うアクセントを楽しめる。カラシや七味といった刺激系の薬味もカツの旨さを引き立ててくれる。この辺は好みの問題だが、ソースで食べるならこの後だ。あなたに1番伝えたいのは、かつ時のかつの旨さだ!なにがいいかというと、衣の食感とカツの柔らかさだ。カツを口に運び噛むと衣のサクッとした食感がスゴイ。いうか、ザクザクというか、とにかく心地よい噛み応えなのだ。次に肉の柔らかさだが、前歯で十分にカツを分断できる。奥歯は必要なく、前歯だけで噛み砕くことができる柔らかさだといえば、少しは想像がつくだろうか?まあ、実際には奥歯でも噛む訳だが、それくらい柔らかい。このサクサク感と柔らかさはまさに見事という表現である、たぶん、肉の下ごしらえや衣のレシピなどの企業秘密はあるだろうが、とにかく旨い。エビフライも全長16cmとなかなか大きい。衣もサクサクで中身もプリプリだ。大きめの具がたくさん入っている。ちなみにとん汁は+100円だが、とん汁を注文すると、おかわりもとん汁OK。食べ放題ということだ。私の体験では、かつ時のランチのロースカツを食べていると、ごはんと味噌汁(とん汁)は、ほぼ、おかわり状態になる。ブランチで食べても良い。これで値段変わらず税抜き980円だから、おかわりすればするほどコストパフォーマンスは上がる。いうことで完食!いくら食べ放題でも食べ残すのはタブーで、完食するのが大人の食べ方だ。いつもではないのだが、会計を済ませるとたまに次回に使える割引ク-ポンをもらえることがある。これはフェアなどでもらえるワケで、なかなかタイミングが難しいのだが、年末などにもらえることが多いのかもしれない。あとランチも種類豊富で、名古屋めしの味噌カツランチなどもあるから、いろんなランチに挑戦してみるのもいいだろう。あなたがもし、とんかつでハズレがない店を探していたら、かつ時はその候補のひとつになるだろう。スポンサーリンクシェアするツイートフォローするshun-wadai関連記事しゃぶ葉最安ランチ平日999円ってどうなの?三河安城店で食べてみた感想しゃぶしゃぶ好きの方に嬉しい店がある。それがバイキング形式のしゃぶしゃぶ食べ放題のしゃぶ葉だ。>>しゃぶ葉公式サイト...記事を読むコスパはどうなの?愛知県で最安の弁当?!知立市のスーパーミマツ愛知県知立市(ちりゅうし)に注目の弁当を販売しているスーパーがある。それがスーパーミマツだ。スーパーミマツ公...記事を読む【閲覧注意】これが蒲郡市の激辛四川ラーメン昇龍のランチ!愛知県蒲郡市に激辛ラーメンで有名な店がある。それが四川料理・昇龍だ。愛知県はモノづくりが盛んな県として有名だが、そんな中、おすすめの工場見学がある。それが豊川市(旧音羽町)にある、えび...記事を読む麺家しずる刈谷店の注意したい3つのポイント愛知県刈谷市に二郎系ラーメンで有名な店がある。それが麺家しずる刈谷店だ。名古屋で有名なラーメンチェーン店が三河地区に初上陸した!それがラーメン福・知立店だ。愛知県刈谷市に二郎系ラーメンで有名な店がある。それが麺家しずる刈谷逢妻店だ。愛知県内でも急速に店舗が増えているステーキチェーンがある。それがいきなりステーキだ。今回は安城市今本町にある、いきなりステーキ安城今...記事を読む外れなしの味噌料理ならココで食べる!カクキュー八丁味噌の休右衛門あなたがもし赤味噌(豆味噌)好きで、ウマい味噌料理が食べたいと思った時、まず間違いない店がある。それがカクキュー八丁...記事を読む豚骨なのにクリーミー!これが麺家神明・安城店のランチサービス!豚骨ラーメンといえばコッテリとして濃厚というイメージがあるが、サラッとしたクリーミーなとんこつラーメンの店がある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。名古屋発!旬の話題ココが知りたい!。