1日に必要な野菜の1/2以上がとれます。豚肉はパサつかずしっとり。薄切りの大根なので、時短で味がしみ込みます。玲子ほったらかし!大根と豚肉のうま煮。出汁不要・旨みたっぷり。お鍋に材料を入れて火にかけたらほっておくだけ。1/2日分の野菜がとれます。豚肉はパサつかずしっとり。薄切りの大根なので、時短で味がしみ込みます。だし不要で旨みたっぷりのレシピです。柔らかしっとり胸肉と、旨みが染み込んで甘い白菜が美味!みそバター味でごはんも進みます。玲子ほったらかし!白菜と鶏胸肉の味噌バター煮フライパンに材料をに入れてほったらかしで完成。1/2日分の野菜が摂れます。みそバター味でごはんも進みます。このレシピをNadiaで見る年末年始に乱れた食生活は、出来るだけ早めに直すほど、体重や体調への影響が少ないです。身体に優しく、でも美味しいレシピで、楽しみながら健康的な食生活を送ってください^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。私は、主人と自分のそれぞれの実家に行った他は、特にお出かけはせず。子どもと近所の神社に初もうでに行ったり。続きを読むお正月、みなさんはどのように過ごしましたか?私は、主人と自分のそれぞれの実家に行った他は、特にお出かけはせず。子どもと近所の神社に初もうでに行ったり。あとは、お菓子作りを楽しみました!普段なかなか時間がないので、ここぞとばかりに色々作り、ストレス解消になりました^^今日、ご紹介するのは、そのうちの1つ。通常はレモンで作るウィークエンドシトロンをゆずで作りました。ゆずのウィークエンドシトロン(ゆずケーキ)レモンより酸味がマイルドで、優しい感じになります。主人にも子どもにも大好評でした。手作りの良い点は、添加物や、あやしい材料を使っていないということですよね。別に市販のお菓子も特に禁止しているものはなく、普通にあげてるんですけど、やはり手作りは安心感があります^^まあ、自分の子どもの頃を思い出してみると、着色料がいっぱいの駄菓子とか、そういうのが子どもの間では人気だったりするんですよね。母の手作りお菓子とともに、そういった駄菓子にも楽しい思い出があったりします。個人的には、体に悪そうなものだからと徹底排除するのではなく(もちろん、子どもが全然欲しがらなければ排除しますが)、その一方で、手作りや体に良いものの良さも伝えて・・・と、うまくバランスを取るのが大切かなと。あと、市販品でも手作りでも、お菓子はあくまで嗜好品なので、食事の妨げになるほど食べすぎないことが子どもでは一番重要ですよね。*******話が少しそれてしまいましたが・・・このケーキの作り方は、ハンドミキサーで、バター&砂糖→卵→薄力粉など・・と加えて、どんどん混ぜていくだけなので簡単です。時短で作るコツは、バターを必ず室温に戻しておくこと。固いうちに、「ま、いっか。」と混ぜ始めると、ハンドミキサーの混ぜるところの隙間にバターが入りこんだりして、なかなか混ざらず、すごく時間がかかり、イライラしますバターを人差し指で押してみて、簡単に跡がつくくらいまで柔らかくなってから作り始めてくださいね^^↓詳しいレシピはこちら。簡単!ゆずのウィークエンドシトロン(ゆずケーキ)レモンの代わりにゆずを使ったウィークエンドシトロン。レモンより優しい酸味です。ハンドミキサーで混ぜていくだけなので、簡単に出来ます。このレシピをNadiaで見るゆずが出回っているこの時期に、良かったらお試しください^^簡単に作れるけど、見た目は凝っているので、プレゼントやおもてなしにもおすすめです。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。続きを読むお正月に食べ過ぎてしまった方へリセットレシピ!フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。白菜とかにかまの甘いとろとろ煮フライパンに材料を入れてふたをして煮るだけの簡単レシピ。あっという間に、白菜をたくさん消費出来ます。これは、白菜の内側の葉っぱ(黄色っぽいところ)を使うのがポイントです。甘く、柔らかく仕上がります。外側の分厚い固い部分を使うと、違うお料理になってしまうので、気を付けてくださいね。↓くわしいレシピはこちらから。【メタボ解消レシピ】白菜とかにかまの甘いとろとろ煮フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。このレシピをNadiaで見るこれは、メタボ解消やダイエットに役立つレシピですが、子どもも喜んで食べてくれますよ。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。年末年始からのごちそう続きで、ちょっと体重が気になるという人もいると思います。この時期、ごはんがわりに食べるお餅。食べやすいのでついつい2個も3個も食べてしまう。続きを読む皆さん、お正月はいかがお過ごしですか?年末年始からのごちそう続きで、ちょっと体重が気になるという人もいると思います。この時期、ごはんがわりに食べるお餅。食べやすいのでついつい2個も3個も食べてしまう。スーパーに売っている一般的な大きさの切り餅は、だいたい2個でごはん1杯分のカロリーです。お餅を、きなこ砂糖やしょうゆ砂糖、あんこなどで食べる場合、当然ながらさらにカロリーはアップします。*******そこで、もう1個どうしてもお餅を食べたい!となった時におすすめなのが、おから餅。おから(またはおからパウダー)と片栗粉、水で作るおから餅は、糖質とカロリーがぐっと控えめです。おしょうゆやきな粉などで味付けすると、普通のお餅とほぼ変わらないおいしさです。食物繊維が豊富なので、満腹感もあります。100cc1耐熱ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。2(ラップはかけずに)レンジ600wで1分半加熱し、一旦取り出し、スプーンで混ぜる。レンジ600wで30秒加熱し、よく混ぜる。これを好みの大きさに分け、きなこ砂糖や、しょうゆ海苔など好みの味付けで食べてください^^おからパウダーを使う場合の材料はこちら。120cc↓こちらでもレシピ見れます。【健康おやつ】レンジで!とろけるおから餅やわらか〜いおから餅は、多めの水分がポイント。口の中で溶けるので、小さい子どもさんも安心のお餅。低カロリーで食物繊維豊富なのでダイエットにも。このレシピをNadiaで見る冷めるとぼそぼそになるので、温かいうちにお召し上がりくださいね。・年末年始に食べ過ぎて罪悪感を感じている方とりあえず、このおから餅をお試しください^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweetあけましておめでとうございます。2020年01月03日みなさん、あけましておめでとうございます。年末年始から長い間、ブログをお休みしていました。昨年2019年は1月2日に骨折して、そのまま入院・・・というびっくりな年で。その時に、温かいメッセージをくださった皆さん、ありがとうございました。続きを読むみなさん、あけましておめでとうございます。年末年始から長い間、ブログをお休みしていました。昨年2019年は1月2日に骨折して、そのまま入院・・・というびっくりな年で。その時に、温かいメッセージをくださった皆さん、ありがとうございました。けがをしたのは、色々バタバタしていて疲れていたり、気持ちが焦っていたのもあったのかなあと思い・・・。今年は、無事1月2日を乗り切ってから、ブログもスタートしました(^^;去年は、その骨折で、健康のありがたさが本当に身にしみてわかりました。今までも分かっているつもりでいたけど、全然わかってませんでした。ブログでは、皆さんの健康を守れるようなレシピ・情報を今年はもっと発信していけたらと思います。今年もよろしくお願いいたします。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。そこで今回は、簡単でヘルシーなクリスマスレシピを7つご紹介します。どれも、簡単なので、参考にしてみてくださいね。続きを読むもうすぐクリスマス!クリスマスメニューはもう決まりましたか?ケーキも食べるので、一品からだにやさしいメニューを加えるといいですね^^そこで今回は、簡単でヘルシーなクリスマスレシピを7つご紹介します。どれも、簡単なので、参考にしてみてくださいね。簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダクリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテトレンジで。簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダあっという間にできるクリスマスにぴったりのリースサラダ。雪は、カッテージチーズの代わりに安いお豆腐を利用しました。ビタミンACEたっぷりです。玲子クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト話題のクリームポテトに、ビタミン豊富なブロッコリーを混ぜ込みました。クリスマスディナーの一品から、お肉やお魚料理の付け合せにも。このレシピをNadiaで見るレンジで。クリスマス・クリーミーポテトサラダミルク多めでクリーミーに仕上げたポテトサラダをクリスマスツリー仕立てに。マヨネーズが少量で、野菜たっぷりなのでヘルシーなのもうれしい。玲子クリスマスのヘルシーオープンオムレツ高カロリーのお料理が多くなるクリスマスに、はんぺんでさっぱりとしたオムレツの副菜を。はんぺんで旨みたっぷり・ふわふわです。朝ごはんならメインにもなりますよ。市販のルー不使用、お鍋ひとつで簡単!真っ白に仕上げたシチューはクリスマスにぴったり。カリフラワーとかぶが、ほくほく甘くて優しい味。胸肉でさっぱりヘルシーに。玲子クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフレンジでチンで簡単に!パサつかず、ふんわりぷりぷり食感のミートローフ!その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、一品でたっぷりの野菜、豆腐、お肉が取れ、ヘルシーで栄養バランス満点です。このレシピをNadiaで見る良かったらお試しくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweet栄養たっぷり。豆腐で作った生地に、白ごまを混ぜ込み、きな粉をまぶした栄養たっぷりのドーナツです。お子さんのおやつにおすすめです。続きを読む豆腐で作った生地に、白ごまを混ぜ込み、きな粉をまぶした栄養たっぷりのドーナツです。少ない材料で作れて、簡単で美味しい!お子さんのおやつにおすすめです。お豆腐きなこドーナツ生地の主材料はホットケーキミックスと豆腐、そして白ごまのみ。きなこ砂糖をまぶすだけと、とてもシンプルな材料です。作るのも簡単ですよ^^↓くわしいレシピはこちら。お豆腐きなこドーナツ豆腐で作った生地に、白ごまを混ぜ込み、きな粉をまぶした栄養たっぷりのドーナツです。お子さんのおやつにおすすめです。このレシピをNadiaで見るよかったらお試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。豆腐の水切りはしなくて良いので手軽に作れますよ。簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。続きを読むレンジであっという間に出来てしまうチーズミートローフ!豆腐を混ぜ込んでいるのでレンジでも固くならずにふんわり仕上がり、かつヘルシー!豆腐の水切りはしなくて良いので手軽に作れますよ。簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。レンジで!チーズミートローフクリスマスパーティーのメインにぜひおすすめしたいレシピ。レンジで出来てしまうので、あっという間に完成です。お皿に、リング型に成形してレンジで7分チン!スライスチーズを全体にのせ・・・さらにラップをかけず、レンジで1分チン。詳しいレシピはこちら。玲子レンジで!チーズミートローフのクリスマスリースレンジであっという間に出来てしまうチーズミートローフのクリスマスリース!豆腐を混ぜ込んでいるのでレンジでも固くならずにふんわり仕上がり、かつヘルシー!豆腐の水切りはしなくて良いので手軽に作れますよ。簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。このレシピをNadiaで見るトマトケチャップと中濃ソースを混ぜたものをかけてお召し上がりください。素敵なクリスマスのお供になれたらうれしいです。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。balancekitchenTweetインフルエンザにかかったら何食べる?(レシピ付き)2019年12月19日インフルエンザの流行する時期になりました。お子さんがインフルエンザにかかってしまった時、「栄養があるものを食べたほうがいいのかな?でも、食欲がなかったら?」など悩むママもいるかもしれません。続きを読むインフルエンザの流行する時期になりました。お子さんがインフルエンザにかかってしまった時、「栄養があるものを食べたほうがいいのかな?でも、食欲がなかったら?」など悩むママもいるかもしれません。そこで、お子さんがインフルエンザにかかってしまった時の食事について、絵本ナビスタイルのサイトでコラムを公開しています。・回復期におすすめのレシピ・ママもかかってしまった時のお助けレシピもご紹介していますので、ぜひご覧ください。今回、ママがかかってしまった時でも作れるレシピを!というご依頼をいただきました。確かに、需要があるかなとは思ったのですが・・こういうご依頼がくるという事は、インフルエンザにかかった時すら、ごはんを作らなければいけないママがたくさんいるという事なんだな、とちょっと複雑な気持ちになりました。コラム内にも少し書きましたが、本当はそんな時くらい、食事なんて作らず、パパに任せたり、デリバリーを利用したり、ごはんは作らなくてもいいのでは?でも、実際は高熱でも、頼める人がいなかったりで、どうしてもごはんを作らなければいけない状況はあるんですよね。そこまで頑張っていても、「母親なんだから当然」みたいな雰囲気もあるのかなと。インフルエンザでなくても、限界まで頑張ってしまうママが多いので「ワンオペ育児」なんて言葉も流行った(?)んでしょうね。そんなこんなで、ちょっと色々考えさせられた今回のレシピテーマでした!LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玄米の概念が変わる「ロウカット玄米」で。2019年12月17日ふっくらした金芽ロウカット玄米とふわふわの卵がよく合う、見栄えのするドリアです。続きを読むふっくらした金芽ロウカット玄米とふわふわの卵がよく合う、見栄えのするドリアです。その間に缶詰のミートソースを電子レンジ(600W)で温めておきましょう。卵黄と粉チーズを加え、泡を消さないようにふんわりと混ぜる。詳しいレシピはこちらです。玲子ふわふわスフレ玄米ドリアふっくらした金芽ロウカット玄米とふわふわの卵がよく合う、見栄えのするドリアです。ミートソースは市販のものを利用するので、見た目よりずっと簡単に手軽に作れます。このレシピをNadiaで見る今回使用しているロウカット玄米。私の玄米の概念を変えた商品です。無洗米なので洗う必要なく、1時間水につけて普通に炊くだけ。白米より旨みがあります。「体に良いといわれても、玄米は苦手だなあ・・」と思っていた私が、このロウカット玄米なら、むしろ白米より好んで食べています。ロウカット玄米が気になる!という方は、こちらのページへ!↓金芽ロウカット玄米の商品一覧はこちらから。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。