店長オススメ29件の商品がございます。一般的なオートメーション機械による製法では短時間に麺を形成し乾燥させる為に60°C〜80°Cもの高温が加わります。この製法では麺が茹でた状態と同じ結果になり、原料の品質や素材自体の旨みが損なわれてしまいます。このスパゲティの素材はデュラム小麦の中心部分(高品質)のみを使用しており、昔ながらの700年の伝統を誇るイタリアの製法で素材の旨みを逃さないように製造されています。通常のオートメーション製法の10倍の時間、72時間をかけてじっくりと製造している為、大量生産は出来ませんがパスタ本来の素材の旨みを十分に味わいことが出来るパスタです。※ケースでのご注文の場合、業務用の為アンブロシアのラベルは貼られておりません。一般的なオートメーション機械による製法では短時間に麺を形成し乾燥させる為に60°C〜80°Cもの高温が加わります。この製法では麺が茹でた状態と同じ結果になり、原料の品質や素材自体の旨みが損なわれてしまいます。このスパゲティの素材はデュラム小麦の中心部分(高品質)のみを使用しており、昔ながらの700年の伝統を誇るイタリアの製法で素材の旨みを逃さないように製造されています。通常のオートメーション製法の10倍の時間、72時間をかけてじっくりと製造している為、大量生産は出来ませんがパスタ本来の素材の旨みを十分に味わいことが出来るパスタです。※ケースでのご注文の場合、業務用の為アンブロシアのラベルは貼られておりません。円パスタの聖地グラニャーノでつくられる伝統的なスパゲッティ。小麦の風味と弾力が特徴の1.8mmのスパゲッティです。1912年創業のディ・マルティーノは、500年ものパスタづくりの歴史を持ち、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタづくりを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。円24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。1kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。フレスコは約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力の、のチーズ。それをシュレッド状にして、料理での使い勝手もアップさせた自信作です。タレッジョを約500gにカットしたものになります。甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいで非常にクリーミー舌ざわりです。赤ワインとの相性も抜群です。外皮はとり除いてお召し上がり下さい。500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。円リコッタは比較的ざらつきがある感じですが、このリコッタフレスカはざらつきがあまり無く非常にクリーミーな仕上がりのリコッタです。リコッタですがいい意味でリコッタらしからぬ衝撃的なリコッタ。1口食べてまた1口食べたくなるリコッタってあまりないですよね。円ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。これらはすべて昔ながらの製法で、職人によってほぼ手作業で行われます。表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色です。スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。ヴィオレと同じくトリノ、クーネオ県の牧草地でほぼ独占的に作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。製造過程でピエモンテ産の黒トリュフのかけらを入れるため、牧草とトリュフのアロマのコンビネーションが素晴らしく、口に含むとバターの様なリッチさとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。熟成が進むとヘーゼルナッツやキノコの風味を感じることができます。径は約5cm、熟成期間は約40日。胡椒とニンニクのきいたソフトタイプのサラミです。非常にしっとりとした生肉のようなレア感のある生サラミタイプです。程よく水分を残しながら肉のうまみが凝縮させたサラミです。0.6kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。待望のバッツァシリーズのパンチェッタの販売を開始します!径は約9cm、120日熟成したロールタイプのパンチェッタで、スパイスを効かせて丁寧に熟成しているので旨味があり香りも良いです。1.3kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。待望のバッツァシリーズのコッパの販売を開始します!約10cmの径、熟成期間は約100日。非常に香りも良く繊細な味のコッパです。1kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。円2014年ガンベロロッソサラミ部門トレビッキエーリ受賞のソプレッサです。サラミ好きな人のサラミです!香り、味、パーフェクトなサラミです。サラーメより大きく柔らくより生サラミ感の強いソフトなサラミです。3kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。円1994/1995年のノーベル賞授賞式晩餐会にも供された、高級オリーブオイルです。アルベキーナ種100%。あのエルブジでも使用された品質の高いオイリーブオイルです。メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園では、シチリアの代表的なオリーブ品種であるノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ種が栽培され、農園内に搾油所を設置し、早摘みしたオリーブをただちに圧搾して新鮮なオリーブオイルを製造しています。D.O.P.認定されるためには、収穫後「48時間以内」に圧搾することが定められていますが、プラネタ社は収穫後3時間以内に圧搾しています。摘みたての状態のため、オリーブが酸化発酵せず、新鮮な味わいが生きています。適度なからみがあり青々しさ、透明感のあるオリーブオイルです。スーパー特価で販売します!花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!あのアンノーニのプロシュートが販売開始!業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。冷凍品と、常温又は冷蔵品をお買い求めの場合送料がそれぞれにかかります。常温便は25kg、クール便は15kg迄で1梱包となります。離島の場合は別途送料が324円かかります。保管期間が過ぎますと、ご注文は自動的に返送・キャンセルとなります。長期不在や受取拒否等で返送された場合、往復送料のご負担をいただきますのでご了承下さい。合計16,200円(税込)以上ご注文いただいた場合、1梱包送料無料になります。【送料無料】商品をご購入の場合、また合計16,200円(税込)以上のお買い物の場合も1梱包あたり別途送料が加算されますのであらかじめご了承ください。1296円お支払についてクレジットカードJCB、VISA、MASTER、Diners、AMEXのいずれかでお支払い頂けます。当店からお送りするメールに記載の金額を、商品到着時にお支払い下さい。代引手数料が別途かかります。)後払い.comより請求書が送られますのでご請求後月末までにお支払下さい。UFJ銀行にお振込頂けます。郵便振替(前払い)お近くの郵便局にお振込み頂けます。Detailsご注文・お問合せについてご注文受付ご注文は、24時間(365日)受け付けております。メールでのお問合せメールでのお問合せは24時間(365日)承っております。Linkお電話でのお問合せ電話でのお問合せは営業日のAM9:00〜PM18:00までとなります。個人情報保護方針|配送・送料|お支払いについて|会員登録|このサイトに掲載の写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権は株式会社ユーロトレーディングリミテッドに帰属します。