季節に左右されない店舗経営!「出前」代行で新たな売上を作る。季節に左右されない店舗経営!「出前」代行で新たな売上を作る。飲食業界の定説として毎年2月と8月は売上が低迷する厳しい時期だとされています。今年は、連日連夜の激しい猛暑によって、飲食店への客足は遠のき気味に。秋口までは厳しい残暑が続くとも予想されており、「来店数が減っても売上を安定させる」手立てが必要になります。今回は、売上を増やすために今からでも出来る「出前」についてご案内です。普段は飲食店でランチをしている人も、この暑さでオフィスでランチを済ますシーンをよく見かけます。お客様がお店に来てくれなければ、こちらからお客様のところへ届けるって選択肢もありますよね。最近は、注文の受付と決済、そしてお料理を運んでくれるサービスがあり、受付を確認するのに必要なタブレットなども貸してもらえるので、飲食店の方は得意のお料理を作るだけでOK!簡単にスタートする事が出来ます!以前は、「飲食店で作ったお料理を店員がお客様のところまで運ぶ」というのが主流でしたが、注文の受付、決済、お料理のお届けだけを専門に行うフードデリバリービジネスの登場で状況は一変しています。飲食店は配達に行くスタッフを抱える必要がないので、追加の人件費は掛けず、今までどおりの営業をしながら出前にも対応できます。これなら、始めてみようと思う飲食店が増えるのも納得ですよね。飲食店の新規顧客開拓にも出前は有効!「行くには遠いけど、あの店の料理が食べたい。出前なら潜在顧客にアプローチが可能です。フードデリバリーの範囲は店舗から半径2キロ程度に言われています。人の平均的な歩行速度は時速4キロ程度なので、徒歩30分相当の距離に相当。歩いて飲食店に行く距離としては遠いですよね。飲食店に十分な駐車場や駐輪場があれば別ですが、諦めざるおえないケースがほとんどだと思います。フードデリバリーは、諦めていた潜在顧客に温かいお料理を届けることができる飲食店の新規顧客開拓に有効なサービス。新規加盟キャンペーン〜今回、初めてhonestbeeのサービスをご利用される飲食店に限り、サービス利用手数料最大5%まで優遇致されるので、さらに安心(詳細は担当者より連絡致します。)※既にhonestbeeのサービスをご利用されている飲食店様は、今回のキャンペーンにご参加いただくことはできません。ある飲食店様に限らせていただきます。生タイプ」を使うシェフに聞いた導入理由コラムPR人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?いまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめ飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいこといまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。簡単!飲食店のFacebookページの作り方ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ水道にポン付け。知らなかったでは済まないノロウィルス。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。