秋は栗・かぼちゃ・さつまいもがおいしい季節ですね。定番の栗のパウンドケーキにムースをあわせてケーキ仕立てにしてみました。パウンドケーキは全体的に茶色いまま終わりがちでちょっと味気ないので(笑)、ころんとした丸いフォルムにリボンを巻いて、プレゼントでも喜んでもらえそうな、ちょっぴりかわいいイメージに仕上げてみました。パウンドケーキにあわせるムースもマロンとバニラの組み合わせで、まるでモンブランのような、秋ならではのスイーツになってます♪デコレーションには秋のフルーツやドライフルーツを思い思いに飾ってみてくださいね。́)ノ焦げそうなときはアルミホイル等をかぶせてね!5焼けて粗熱を取ったら、ムースとあわさる面を平らにカットする。́)ノ底の丸い部分も転がらないように少しカットしてね!バニラムース1氷水にあてたボウルに生クリームとグラニュー糖の半量を入れ、6分立てにする2卵黄とグラニュー糖の残りの半量をあわせて白っぽくなるまで混ぜる3牛乳を温め、柔らかくもどした板ゼラチンを入れて溶かす。粗熱が取れたら【2】とあわせる。4【3】に【1】の生クリームを数回にわけてあわせていく5シリコン型に6~7分くらいまで入れ、いったん冷凍庫に入れて固めるマロンムース1氷水にあてたボウルに生クリームとグラニュー糖の半量を入れ、6分立てにする2ほぐした卵黄とグラニュー糖の半量をあわせて、白っぽくなるまで混ぜる3牛乳を温めて柔らかくもどした板ゼラチンを加えて溶かす4マロンペーストに【3】を加えてひきのばしていく。そこに【2】を少しずつ加えていく。最後にラム酒を加える。5【4】に【1】の生クリームを数回にわけながら加える6バニラムースの入っているシリコン型に注ぎ、再び冷凍庫に入れて固める。.固まったらシリコン型から外し、パウンドケーキとあわせる。食べるときは冷蔵庫に移し、ムースをやわらかくしておく。やり方を教えてください✩いーだっちさん2018/3/23こんにちは。コメントありがとうございます!これはシンプルに、ジェリーボールの底面を少し平らに削るか、マロンムースのトップの一部をフルーツデコレーターなどで穴を小さく開けてそこにジェリーボールが入るようにします。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。