簡単子どもの健康おやつ。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。簡単子どもの健康おやつ。2018年09月12日こくのある味噌だれと、くるみの食感で、さつまいもがより一層美味しく食べられます。子どものおやつにはもちろん、運動会のお弁当のあと一品にもおすすめです。めんどくさそうに見えるからもしれませんが、意外にぱぱっと出来てしまいますよ。さつまいもとくるみのカラメル味噌和えさつまいもは、食物繊維やビタミンC、塩分を体の外に排出するカリウムなどを含みます。くるみに含まれる油は、青魚の油と同じオメガ3系の油で、動脈硬化を予防します。スナック菓子よりずっと健康に良いおやつになるので、子どもさんにも作ってあげてもらえたら^^ケーキやクッキーより、手軽に作れますよ。さつまいもとくるみのカラメル味噌和えのつくり方さつまいも(200g)は洗ってラップにくるみ、レンジ600wで5分加熱し、そのまま2分おく。あら熱が取れたら、1.5cm厚さのいちょう切りにし、くるみは荒く刻む。小さじ1を入れて中火にかける。混ぜずに、茶色く色づくまで加熱する。木べらや箸などで混ぜると砂糖が結晶化してボロボロになるので、時々フライパンを大きく回す程度で。茶色になってきたら、一旦火を止めて、お湯とみそ各大さじ1を加えて混ぜる。お湯を入れるとき、はねるので注意です。お湯を入れたら、もう木べらなどで混ぜてもオッケー。再度弱火で加熱しながら、1のさつまいもとくるみを加えてからめる。くわしいレシピはこちらから。調理時間:15分Commentコクのある味噌だれで、ついつい箸がすすむ美味しさ。箸やすめや、お弁当のあと一品に最適です。これから、さつまいもが美味しくなってくる季節。よかったらお試しくださいね。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。06:06おはよー!さつまいもの美味しい季節になってきて、こういう素朴な感じのおやつが食べたくなっちゃうね~。カラメル味噌って美味しそう。おかずにもなりそうだなあ。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。