カップルじゃぁないけれど・・・2011年02月23日18時45分32秒更新これから、ラジオ生放送です。沖縄から帰ってきましたよ、川畑さん。レギュラーコンビでのフルカウントは、およそ1ヶ月ぶり。小果実と甘酒のコラボレーション!これこそが、食クラスターの醍醐味なのです。2つの味が一緒になって生まれたフルーツ甘酒を作っている小樽の田中酒造にも行って来ました(^∇^)趣のある建物ですね。ものだけを使う”というこだわりで、美味しい商品を生み出してきました。甘酒も北海道米から作られたもの。食クラスターの取り組みのひとつ、小果実。アロニア、シーベリー、ハスカップ。ハスカップ以外は、わたしは知らなかったです。それぞれに酸味と甘み、渋みなどがあり、栄養価も高い。そんな小果実を使って、みんなでグミづくりにチャレンジです!これは、シーベリーの実をつぶしてジュースにしたところ。絞ったジュースに砂糖やゼラチンを加え、混ぜ合わせます。その後、湯せんにかけ、ゆっくり溶かします。溶けたら型に流し込みますよ〜。ハートや星などのかわいい型が用意されていました。かわいらしい型に流し込んだら、こんな感じ。後は、冷えて固まるのを待つだけ。