「キノコレ」は、毎月・第1&第3月曜の13:45〜『grace』の中でお送りしています。中田典子さんオススメ本です。1260円------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------日本の食卓では、まずお目にかかれないとんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な風貌。「タジン鍋」というモロッコ伝統の調理器具です。ヘルシーな蒸し料理ブームに伴い、昨年の冬からタジン鍋関連本のお問い合わせが増えてきました。出版されているタジン鍋本の中でも一番売れているのがこの本です。タジン料理というのは、素材自身や調味料の水分だけを鍋の中で循環させ蒸しあげる蒸し料理が基本となります。余計な水分は一切加えませんから驚くほど味の凝縮された料理を楽しむことができます。読んでみて、レシピのバリエーションの多さにビックリ。野菜のレシピ、肉・魚介のレシピは普通ですが、卵のレシピ、ごはん・麺のレシピ、そしてデザートレシピまで。おお!こんなことまで出来るのか〜とタジンポットの機能性に脱帽です。試してみたいのは、スープパエリア、プリン、きのこの甘みそ仕立て、カボチャのスパイシーグラタン、ムサカ(なすとじゃがいもの重ね蒸し焼き)、カニの茶碗蒸しです。ムサカは、ギリシャの家庭料理とのことなので、興味津々。どんな味なのか・・・・気になるところです。今流行りのタジンポットですが、ちょっととっつきにくいかも?と思っている方にもおすすめです。タジン鍋の選び方や基本的な知識も載っているので初めてタジンを手に入れる前に読むと参考になると思います。今、雑貨屋さんにも安価な価格のタジン鍋がいっぱいあるのでぜひこの本を読んでタジン料理に挑戦していただきたいです。異動や進学、進級などで新しい出会いも増えてくる時期になってきました。新しい出会いは楽しいものですが、最初の会話の糸口が問題です。66のルール」という本がよく売れていたのですがやはりみんな悩むことは一緒なんだなと感じました。そんな悩みを解決してくれるのがこの一冊です。「あなたはどんな人ですか?」と突然誰かに聞かれても、なんとも答えにくいものです。手相を見ながら「生命線と知能線の起点が離れていますね。思い切ったら即行動するタイプでは?」と指摘されたら、そこから話題が広がります。会話の糸口としては上出来です。この本は、「目的別」と「手相別」の「2WAY検索」で構成されています。各線の状態から調べることができます。手相を見る人でもすぐに線が見つけられるように、手相の実例で説明するなど工夫されています。絶好のコミュニケーションツールとして最適な一冊です。お知らせ★------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<ジグソーパズルフェア>3月末まで店内中央カウンター横にてジグソーパズルフェアを行っています。10:00〜20:00※3月の定休日は無し。