青い海の輝きがにじみでるようなイメージの商品作りをめざしています。石垣島に住み、自然に接するだけで心安らぐ。そんな思いなどを投稿しています。師走の夜は、年越しそばが恒例になりますが、八重山人は八重山そば。今夜は八重山そばが、主人公です。八重山といえば八重山そばですが、お隣りの宮古島の宮古味噌とコラボした八重山そばもあります。八重山の味噌そばの元祖はキミ食堂。コクのある宮古味噌が何故かあっさりとした麺つゆになる。もやしのしゃりゃり感とあっさりとした麺つゆが、食をそそる。