2020/01/08日用品のオーガニックご無沙汰していました。書きたいというか、思うことは沢山あるのですが・・・なかなか時間が取れず。それに、もっとパンに特化した内容の方がいいのかなと思うこともあるのですが、読んでくださっている方もいるようなので、少しずつでも感じていることを書いていけたらいいなと思います。ダイバ―の方が「海を守れ!」と始めたプラスチックフリーのお店です。以前からプラスチックフリーのお店が海外には沢山あるのは知っていました。日本に1軒もなかった。先日、「お水とミネラルのお話会」に参加してきました。講師であり、私たちの食の師匠でもある陽介君が最初にお話してくれたことは「選択して生きる」ということ。何度も聞いているんだけど、いつの間にか、流されてしまう私。同じ出店者の羽間農園さんから、遅霜被害のお話を直接聞くことができました。霜が降りると茶葉が黒くなり売り物にならなくなるそうです。霜で葉っぱが凍るのは気温の下がる4時ごろ。それを警戒して、様子を見るために2時に起床されたそうです。2019/05/02自分の「本心」と向き合うあっという間に過ぎて行った4月。怒涛の4月ではありましたが、色んなことを私自身が意識的に感じ・本心と向き合うことが出来た1ヶ月でした。妹が無事出産を終え、我が家(実家)で過ごしておりました。そんな事情もあり、いつも以上にバタバタと過ぎて行ったのです。先日のパンフェスタでは、お客様から嬉しい声を聞かせて頂きました。美味しいと言っていただけるだけでなく...その先にある想いが伝わっていることへの嬉しさと感謝を込めて。2017/12/20パン屋への想い上手くはまとまっていませんが、今の想いを記録しておきます。何年後か振り返ったら、もう少しうまくお店のことを表現できるようになっていたい。この想いは変わらずに持ち続けていたい。「ほうせき箱」さんのかき氷を食べました~❣しかもハロウィン.ver♡と言いたいのではなく。(笑)やりたいことは沢山。できることは一つ一つ。かき氷を食べながら感じたこと。2017/10/27ニワトリの卵。人間の卵は..!?一般的に販売されているより白っぽい卵。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。