陽澄湖産は甲羅の色は青灰色をしていて、腹が白く、はさみは金色、毛は黄色い色をし、比較的大きく、ぎっしりと身がつまっていて、蟹ミソも存分に堪能できる。時季:普通6月に脱皮し、水が冷たくなる9月下旬から身が締まり始め、風味が増す。いう言葉があり、10月は産卵前で卵を体に持ったメスがおいしくなる時期。最後まで、読んで頂き、ありがとうございます。クリック頂けると、嬉しく励みになります。-プロフィールAuthor:きさらぎ2012年6月終わりに香港へ。2017助けて下さーい!の一言で助けに行って来ました。