北新地(寿司)無料会員登録/ログイン閉じるFacebookの友達と行ったお店を共有できます。※あなたの許可なくSNSへの投稿はしません。保存済み保存済みログイン食べログクリア該当するエリア・駅がありません。入力内容をご確認ください。該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。きた江戸前鮨と、活きた酒。鮨亮(スシアキト)公式情報お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。閉じるリクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。電話なら予約できることがあります閉じる050-5456-5252最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。纏わせた新鮮素材と、匠の技と。喜”で修業を重ねたオーナーが魅せる小気味良い腕前、丁寧な仕込み、素材を引き立たせる味わい――。独自のルートでその日、その時”一番”の魚介を仕入れます。暖簾をくぐった先は上品な隠れ家空間。8席のみのカウンター席で愉しむ美食の一時はご接待などにも。季節の限定酒、希少な銘酒も各種取り揃えております。鍛錬を経た江戸前の鮨、ご堪能あれ。段違いの味は正に秀逸―。臭みのない「海うなぎ」を握りで。料理このとろける食感と、絶妙な相性が人気の「とろたく」。ドリンク小気味良い江戸前鮨に滋味豊かな味わいをもたらす酒たち。?投稿する好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。ノレソレとウニなどの素麺、明石の鯛の刺身(梅酢と肝醤油)、大トロ、金目鯛の炙り、鮪の漬け、穴子と明石の蛸の吸い物、鯖、アオリイカ、鰻の蒲焼き、車海老、鰤、コハダ、穴子、トロ沢、卵。同伴向け新地の寿司屋さえ㐂出身の方の新店ということで鮨マニアの友人たちと訪問。記憶はおぼろげな部分はありますが再訪有り無しはハッキリしています。酒が飲める酒が飲める、酒が飲めるぞ!なんだか良く分からないけど、ええもんを食べる会、てのにお誘いいただいた。いや大丈夫か、値段的に大丈夫なんか。持っていけばええんや。好みのお店を見つけよう。すべて外すフォローして完了()あとでに「行った」しています。予約可おまかせのコースになります。一人で入りやすいこんな時によく使われます。)、ベビーカー入店可お子様とご来店の際は予約時にお伝えください。電話番号06-6344-5248初投稿者AWA-WA(290)メールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27097988/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。マグロ専門店にてスタート。今の道につながるきっかけを得、その後は居酒屋で料理の腕を磨きつつ、バーテンダーとしてお酒の知識も習得。その一方では”プロボクサー”としても活躍するなど、多方面にてその才能を発揮。28歳で北新地の名店”鮨さえ喜”で修業の後、独立し2017年4月に【鮨亮】、開店。オーナーの学び続ける道に終わりはありません。次へ前へ料理段違いの味は正に秀逸―。臭みのない「海うなぎ」を握りで。市場に出回っている多くのうなぎが川で獲れるものの中で、大変希少となる「海うなぎ」を是非。海で釣れるうなぎは余分な脂と臭みがなく、味わいは”段違い”。筋肉質な身を丁寧に焼き上げ、しっかりと厚みのある皮はパリっと。握りの他にも〆としても頂きたい”小丼”のご提供もいたしております。コク深い特製の”ツメ”がまた抜群―。素材の旨味を上手に引き立てます。次へ前へ料理このとろける食感と、絶妙な相性が人気の「とろたく」。振る舞うのは贅沢な”おにぎり”。・とろ・たくあんを付け醤油に混ぜ合わせたら、有明産の海苔を優しく巻いて。素材同士は決して邪魔する事なく、磯の風味が更に食欲を刺激。贅沢ながらもどこかでほっと心解きほぐす味わいは、〆に合う隠れた人気の逸品でございます。洗練された鮨の数々は”おまかせ”で。小粋で真面目な仕事が垣間見える江戸前鮨を存分にご堪能あれ。次へ前へドリンク小気味良い江戸前鮨に滋味豊かな味わいをもたらす酒たち。【鮨亮】の味を誰よりも深く理解するオーナーにより、こだわりの日本酒を厳選しております。ご用意するのは酒特有の風味や香り立つものを中心に。魚にも旬がある様に季節毎に出会える[旬の限定酒」や、なかなか手に入りづらい[希少酒」まで。好みの酒を片手に愉しむ江戸前鮨、きっとそれは”口福”を噛みしめる瞬間――。時に言葉を交わしながら、お客様に合わせた特別な一杯をご提案させていただきます。無断転載禁止ページの先頭へ閉じる本日、人のネット予約が入りました閉じる本日、人が保存しました閉じる現在、人がこのお店を見ています現在、30人以上がこのお店を見ています。