大根のカレー風味漬物カレー味がアクセントに!箸休めやおつまみにもぴったりです。大さじ1☆クミンシード(好みで)ひとつまみ大根は皮付きのまま、1cm×1cm×5cmの長さの棒状に切る。塩小さじ1を加え混ぜ、10分程度おき、水気をしっかり絞る。保存袋に大根と☆の調味料をすべて入れ、よく揉む。空気を抜くように袋をしっかりと閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。大根は、辛味が少ない葉に近い方がおすすめです。辛いのが苦手な方はカレー粉を減らして調節してください。