HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。ご紹介させていただいた定番チキン南蛮。前にupしていたのですが写真も少なかったのでよりわかりやすくUPし直しました(o^-^)こちらのブログではカテゴリ分けをしているもののお料理レシピがものすごく少ない~っ。ご紹介していないレシピが多くってきちんと写真付きの説明があるものが少ないせいなのですよね。お弁当のおかずなどなど。いったレシピも次回作る機会にはできるだけわかりやすくこちらで記事に残すことができたらなぁと思います。写真も差し替えたりしたいし(。)お弁当のおかずのまとめやごはんのまとめなんかも更新したい~。作り方1、南蛮酢の材料は全部混ぜ合わせて600wで20秒加熱してよく混ぜておく。2、鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせる。※ビニール袋でもできます。3、175~180°Cの油で4~6分(めやす)揚げる。熱いうちに南蛮酢に漬けてしばらく置く。(揚げ時間は調節してください)4、タルタルソースの材料をあわせて作り、お皿に盛ったチキン南蛮にかける。玉ねぎの代わりにらっきょうで簡単に甘めのタルタルソースを作ることも♪コツ、ポイントお肉を揚げるときは油の温度と揚げすぎに注意します。一度にたくさんのお肉を油に入れると温度が下がりべちゃっとした仕上がりになります油の温度を175~180°Cに保っておいしく揚げましょう。あぁ~、最近食べていない揚げ物。食べたいなぁまぁ、食べたら動けばいいだけのこと。がんばるべしべしががりん(ちきぽん)のキッチンはこちらから↓ランキングに参加しています。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。