魚を食べる量の関係が、明らかになっているそう。寿命の短い国には、魚の摂取量が少ない傾向が。ちなみに、日本人の魚の摂取量は、2006年を境に、肉と逆転して、低下傾向にあります。最後は、サバ缶のダイエット効果について。ふつう、煮たり焼いたりすると、脂が落ちてしまいます。缶詰なら、EPA・DHAを含む脂が、丸ごと入っているという利点が。酸化されにくく、劣化が進みにくい。メリットが、たくさんあるんですね。ダイエット効果の方は、どうでしょう?EPA・DHAには、「GLP-1」という、食欲を抑えて、体重を減らす、「消化管ホルモン」を分泌させる働きがある。体重を増やしにくくしてくれるんです。小腸の中にある「GLP-1」を出す細胞を刺激。痩せるホルモン「GLP-1」には、食べ物が腸に送られる速度を遅くし、急激な血糖値の上昇を防ぐ効果が。脳の満腹中枢を刺激して、食べる量を減らしてくれる。GLP-1の効果を高めてくれるのが、食物繊維。消化されにくい食物繊維が、大腸まで到達し、刺激を与え、GLP-1の分泌を促進してくれます。新鮮な魚をたくさん食べるのは、お金の面でも難しいですよね。