いうのがビールに合うの。コチラに参加ちゅ黒酢酢豚の砂肝ver.でも調味料は超シンプル。砂肝は肉叩きやすりこぎでつぶれるまで叩きましょ。砂肝の準備さえ終わればあとは簡単極まりないの。小さじ1◆作り方1.砂肝は食べやすい大きさに切る(ウチは2つに切り離すだけ)。筋など気になる方はとって下さい。これををすりこぎなどで叩いて潰す。した山を潰す感じで叩く。搾り汁に漬けて30分~1時間漬ける。3.2の水分をキッチンペーパーで軽く拭きとって薄く片栗粉をまぶし180度の油で4~5分カラッと揚げる。火を弱め3を入れてまんべんなくからめたらデキアガリ。お好みで緑のものをあしらって。(コレは冷凍枝豆を飾りました)緑があると、なんとなくかわいい。したクリアアサヒにぴったり。