真也(shin)沖縄県石垣島の農園直営です。「シャンティ(平和)」な農園とネットショップをめざしています。フルーツ、てづくり雑貨等を販売中です。販売内容は、季節等によって異なりますが、小分けしてラッピングした種や、小さなポット苗のほか、土地と気候等の諸条件に合えば、ご要望に合わせた植物の栽培と納品、商品によっては、種の輸入代行等も可能です。気になる商品、お探しの植物等、お気軽にご相談下さい。メールは画面右上の「おといあわせ」マークからどうぞ。お電話は平日9時〜18時(作業等都合上、すぐに応答できない場合も有ります。)090−3016−7037ケータイでのお買い物はこちらからお願いします。20グラムあたりカレーリーフの生葉(はかり売り)です。20グラム単位で販売しますので、ご希望の数量をご注文ください。)カレーリーフは沖縄県から持ち出す場合は、害虫蔓延防止のため植物検疫所での検査が必要です。検査は不定期で、植物防疫所と日程調整しますので、ご注文から発送まで数日から1週間ほどお時間頂きます。カレーリーフは、インド原産・ミカン科の植物、カレーツリーの葉です。香ばしい独特な香りが食欲をそそり、さまざまな薬効を持つハーブとして、インドでは毎日の食生活に使われています。オイルによる若白髪の治療、アロマテラピーでは気分を落ち着ける処方などにも用いられているそうです。独特の香りは乾燥や時間の経過で失われやすいのです。使用せずに育てている生の葉です。新鮮な生葉は、カレー料理を本場インドの味により近づけます。ほかの香辛料や小粒の豆類と炒めたり、ほかの香辛料と煮込んでスープにも使います。生葉をそのまま、煮込み料理に加えることもあります。日本の家庭の味、肉じゃがにも合います。(お肉の臭みを消し、香ばしい香りを付けます。)ご家庭の肉じゃがレシピに少々加えて、お試しください。そのほか、手作りコスメや、お風呂に入れるバスハーブとして。店長宅では手作り野草酵素に入れています。冷蔵、または冷凍もできますし、オイル漬けにしておいて、お料理の香り付けにもお使いいただけますが、お早めにお使いください。あなたのアイディアで生活の様々なシーンに生かしてください。当店の商品の写真、記事などの記載内容は、すべて石垣島・シャンティ・ガーデンに帰属します。