貝掛温泉(上越・湯沢)はじめまして。食べ歩き普通の住宅を改造して作ったのであろう。玄関も一般住宅のそれとまったく変わらない。店の内部は小部屋がひとつと恐らくリビングを改造したと思われる所の2カ所。内装も普通の民家風で落ち着いている。こだわりの蕎麦粉を石臼で碾いた手打ち蕎麦と旬の素材を使った天ぷら、鴨焼きなどのほか、厳選された銘酒と蕎麦がきぜんざい。思ったよりメニューは多い。腰の強い蕎麦をすすり、銘酒を味わい、蕎麦がきに舌鼓みをうつと、時間はあっけなく過ぎ去って行く。蕎麦が好きで自宅を改造し、このような店を始めたご主人のこだわりを感じさせられた。※送信されたトラックバックは管理人の承認後反映されます。トラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。