一般のお客様にもご購入頂けます。通信販売の蕎麦を取り寄せで楽しもう!詰合せもあり!~そばの歴史~日本におけるそばの歴史そばは今や日本人には欠かせない食べ物のひとつです。そばの歴史には諸説あり、中でも中国の雲南省からという説が有名です。国内でそばの実の栽培が始まったのは縄文時代にまでさかのぼるとも言われていますので、いかに長い歴史があるかが分かります。江戸時代の中期以降はそばにとっての転機といえます。当初は現在のような細長い麺としてそばを食していたわけではなく、そば粉をこねて餅状にした「そばがき」、「そばもち」といった形が一般的でした。その後江戸時代中期を過ぎたあたりからは、現在のような麺状のそばが親しまれるようになったと言われています。そばを麺として食するようになると、江戸の町にもそば屋や屋台そばが並び、安い価格という魅力もあいまって広く江戸庶民に親しまれるようになりました。その後時代の変化にあわせ、そばの付け合せとして天ぷらなどの揚げ物や玉子、とろろなど色々なものをトッピングして食べるという趣向が加わっていったのです。そば粉創りにこだわり香り高い蕎麦を扱っております。本格的なそばを自宅で気軽に味わいたいという方、取り寄せを利用してお中元やお歳暮を贈りたいといった方からのご利用をお待ちしております。詰合せを探すこともできます。香り、のどこしで楽しめる蕎麦は、様々なシーンで愛されています。お得な業務用も扱っておりますので、ぜひご家族でお楽しみください。