◆えいけん的ランク:"B"◆この界隈は普段足を踏み入れることは殆どないんやけど、3年に一度位はある個人的事情でやってきます。わけで、『きら星』にやってまいりました。開店10分くらい前にうまく到着したので、そのまま列に...10人位並んでたけど、まあ想定範囲内かな。なんでスタンダードに『ラーメン』を。大盛が50円とお得な感じやったのでこれも付けて。言って事前に情報を殆ど押さえてなかったので、”とんこつらーめん”というコト以外まったく知りませんでした。そのスープは醤油豚骨ぽい橙色をしてて、とんこつ臭が鼻をつきます。女性客が多いのでこれは意外やったな。飲むと程よい濃厚さがあって、後味はこれまた意外にマイルド。クリーミィという感じよりは優しい不透明感がある。う~ん...どっかで味わった事のある感覚なんやけど思い浮かばへん。麺は平太麺でこのスタイルは九州系よりも横浜系に近いな。厳密には横浜系とも違うと思う。チャーシューはかなりぶ厚いから一枚でも相当食べ応えがあります。事前に炙ってあるせいか、その香りからカップめん『Goota』の肉を連想してしもた(失礼)。生キャベツとたまねぎのみじん切り。たまねぎは八王子方面では当たり前らしいんやけど、個人的にこのらーめんにおける必然性は感じられんかった。このらーめんの真骨頂はトッピングのキャベツに乗ってる、かつお餡。...これはうまい!凝縮した自然の旨味が広がって、らーめんの中でここだけが異色を放ってる。これをスープに混ぜるとさらに驚き!とんこつ臭は綺麗に流され、和風豚骨スープに変身する。その味は決して新しいものではないかも知れんが、組み合わせのアイデアは素晴らしいと思った。一般的にらーめんのスープとして飽きられがちな豚骨スープの弱点を的確に把握し、全く別の味を作り出すことでこれを武器にしてる。いえ、最初はそれほどクセになる程でもないよーな気がする。通いつめると逃れられんよーな魅力にとりつかれるタイプなんやと思う。有名になるお店は独自の強烈な個性を持ってるもんやな。◆駅南口を出たら線路沿いに右(立川方面)へ。左手の公園が見えてきたら沿ったままその先を左に折れる。大通り(てほど広くもないが)に突き当たったら右に曲がって一つ目の信号を越えたすぐ先左手。(06/07)プロフィールAuthor:えいけんようこそ“えいけんワールド”へ!ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。