|前回作った分がなくなったので、今日2回目を作ってみました。今日の「満天☆青空レストラン」では、「ラー油の鉄人」のシェフが、作り方を教えてくれていましたが、やはりまた全然作り方が違っていました。ともに、島とうがらしと一緒にフードプロセッサーでペースト状に。ゴマ油に、ニンニク・しょうが・ネギを入れて、一旦取り出し、ペーストを入れて、また野菜を戻す・・・としていました。そこで今回は、私は前回の材料にアーモンド・ダイスを加え、ゆずの皮はやめて、油が冷めてから入れる調味料にレモン汁を加え、みそも少し入れてみました。分量は、つくれぽを参考に大雑把に作るので、今回はなめてみたら、ちょっと辛さが今ひとつだったかも。後で一味を足そうかな・・・。第9地区≫コメントこの記事へのコメントこんにちはお久しぶりです。LIFE管理人和帆でございます。今年ブログも5年目を迎えそれを期に完全移転をすることに決まりましたのでお知らせに参りました。新URLhttp://ki3-ftr51244.jugem.jp/沢山の改名、移転で申し訳ございません。お手数ですが変更よろしくお願いいたします。ftr...管理者ページカワイイ☆ブログランキングこのブログをリンクに追加する広告ブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。