能登海藻のしゃぶしゃぶ一人前1,080円(税別)能登は輪島近海でとれた海藻4種と酒粕ベースの出汁による新たな能登名物です。4人前3,780円(税別)石川県で獲れた天然魚のお刺身7点盛り日替わりお通し350円(税別)和食のプロがつくった日替わりの海の幸ですだし巻き玉子の大根おろしぞえ450円(税別)和風だしたっぷりのプルプル卵焼きに大根おろしをそえて。ごまフグの卵巣糠漬け650円(税別)石川県は美川地区でしか作られない伝統のフグ珍味。日本酒のアテにお茶漬けの具材に最高の食材です。奥能登ダイズル(海藻)山葵マヨ和え500円(税別)奥能登を代表する海藻ダイズルをワサビとマヨネーズで合えてみました。鼻にツンと来るのが病みつきになります。スギヨ社の代表商品です。風味豊かな焼き蒲鉾です。お漬物盛り合わせ500円(税別)自家製の浅漬け漬物の盛り合わせ梅肉と鮫ヒレのあえ物450円(税別)鮫ヒレのコリコリ感と梅肉の絶妙な一品。烏賊の黒作り550円(税別)いか墨が入った塩辛。唐千寿700円(税別)鮫の卵と鱈の卵を使ったカラスミ風味のおつまみ。濃厚な味わいが楽しめます。三種盛り珍味三種盛り800円(税別)人気珍味のイカ塩辛、梅肉と鮫ヒレのあえ物、唐千寿を少しずつ楽しみたい方おすすめ。能登豚ロースと根菜の黒酢餡かけ850円(税別)能登豚ロースと根菜の素揚げに濃厚な黒酢餡をかけました。ビールはもちろん山廃純米などの力強い日本酒と相性いいです!!白身魚唐揚げの南蛮ソース900円(税別)白身魚の唐揚げを甘酸っぱい南蛮ソースで召し上がれ!ビールのおつまみに最高です。能登あおさ入りあんかけの揚げ出し豆腐700円(税別)能登を代表する海藻あおさを餡に入れた一品です。山と海の幸が一度に楽しめます。ガーリックバタートーストのいくら載せ700円(税別)イタリアンと能登産いくらのコラボレーションするめ烏賊の肝入りガーリックバター炒め900円(税別)現在おつまみ支持率NO.1新鮮するめイカを肝ごとガーリックバターと能登塩で炒めたシンプルなおつまみです。お刺身の利休和え(お魚のユッケ)900円(税別)お刺身が苦手な方でも大丈夫!肉より旨いかも!?お魚のユッケです。冷やしトマト350円(税別)野菜スティックサラダ450円(税別)大根とホタテのサラダ750円(税別)能登の海藻サラダ(ワサビドレッシング)800円(税別)能登の海藻3種類をたっぷりのせたヘルシーサラダです。ワサビドレッシングでお召し上がりください。