ヨーロッパはよく旅をします。簡単で手間のかからないお菓子なら旅先でも作れると思い、このレシピを思いつきました。マルシェで買った季節のフルーツをお菓子にして食べると、まるでそこに暮らしているような気持ちになります。スケールがなくてもティーカップで簡単に材料を測ることが出来ます。レシピは、160ccくらいの普通のティーカップを使用。シンプルですが、桃、いちじく、洋ナシ、フランボワーズ、アプリコットやドライフルーツなどの好きなフルーツを入れ、紅茶やパルメザンチーズなどで風味付けをしたり、自由にオリジナルのアレンジで楽しむことができます。*teacupは、約160cc程度としますボウルに卵、砂糖、小麦粉を入れ混ぜる。鍋に牛乳と少量の紅茶を入れ沸騰させ、蓋をして5分そのまま置き、ボウルに濾して入れ混ぜる。好きでしたら、キルシュなどアルコールがあれば少し加えても良いです。フルーツは皮をむいて、適当な大きさに切る。ドライフルーツの場合は、水と少量のお砂糖(分量外)で少し柔らかく煮て水を切り、耐熱皿に並べ、生地を流す。天板に水を張り、180°Cのオーブンで約30~40分蒸し焼きにする。homenewsprofileconceptrecipesworksworkshopcontactMore...。