ヌーベルキュイジーヌとヘルシー料理の間でフランスのイベント情報どこへ行きますか?アクティビティ出発の準備フランスのイベント情報ぜひお見逃しなくフェスティバル、展覧会、コンサート、ビッグイベント......。フランス各地と同様にFrance.frでも、常に何かが起こっています。日までどこへ行きますか?行き先をご覧ください今日はフランスのどの地域を訪ねてみましょうか?アルプス山脈とモンブランからノルマンディー、プロヴァンスからロワール渓谷、そしてパリにタヒチ......是非とも訪れたい30以上の目的地があります。仏領ポリネシアニューカレドニア地図を見るアクティビティフランスへようこそ素晴しい文化施設巡り、それもと高い山でのハイキング。職人フェスティバルもっとテーマを見るお気に召すままもっとテーマを見るプロフィール子連れでプロフィール豪華に出発の準備お役立ち情報パスポートに運転免許証、そして水着。忘れ物はないですか?ここでは、フランスへの旅に出る前に知っておくべきことや準備すべきことがすべて見つかります。ユーロフランスの入国、出国手続きパリ空港から市内へ知っておくと便利な連絡先もっと実用情報を見る知っていると便利お役立ち情報フランスの最高級ホテルの格付け「パラス」フランスではホテルの格付けの中で、いくつかの特に優れた5つ星ホテルをさらにその上の「パラス...お役立ち情報パリ空港から市内へパリの空港から市内に向かうには、バス、メトロ、タクシーなど様々な方法があります。Guérard)は小さい頃からすでに「料理界のマジシャン」になると決めました。d’Eugénie)でミシュランガイドで三つ星を掲げています。そこは、ピレネー山脈、海岸、ランド地方の森があり、彼はキュイジーヌマンスールという脂肪分を抑えた料理を食べることで「痩せる喜び」を、お客様に楽しんでもらいたいと思っていrます。あなたの料理の哲学はなんですか?私は食材の価値を何よりも重視した、自然な料理を作っています。「完璧さはシンプルという衣をまとっている」は私が好きなことわざの一つです。私の料理は軽やか、明るく、上品で、絹のように繊細な音楽の一曲のようです。ミスディオール風イチゴメルバにします。どこでインスピレーションが沸きますか?食材からインスピレーションが沸きます。ある日、この魚を使って、この野菜を使って料理を作ろうとアイディアとともに目が覚めます。それから、どのように調理をし、料理を構成するかをいろいろな角度から光を当てて考えるんです。キャンバスに絵を描く画家のようですね。あなたの料理において伝統は大切ですか?伝統は、ノウハウの感覚の中でとても重要なことの一つです。伝統が持つ技術やアイディアをマスターして、それを改良したりすることが不可欠です。Vergé)そしてトロワグロ(Troisgros)でしたことで、後にヌーベルキュイジーヌと呼ばれたのです。友人たちと食べる料理はなんですか?季節と機会によりますね。素晴らしいフォアグラ、トマトのサラダ、仔羊のカツレツ、仔牛のカツレツ...。Eugénie-les-Bains)の街に到着した1974年から始まりました。ホテルとレストランには、隣接の肥満療養用の温泉施設の利用者が多く来ていました。着任してすぐに私は患者が直面していた栄養問題を認識しました。Santé®)を考え、その40年の経験が結果を出しています。見上げるピック・デュ・ミディ天文台の副所長にインタビューピック・デュ・ミディ天文台の副所長、ニコラ・ブルジョワは地理学者として学問を修めた人物。乾いた石の壁で覆われた、二つのルネサンス式バスティッドの後ろにひっそりと佇むヴュー・カステ...フランスの個性豊かな博物館オタクさんいらっしゃい!マニア垂涎の博物館フランスには、各地にさまざまな分野を代表する博物館が存在します。訪モン記ラグビーの聖地オクシタニーへ。しあわせ部長「くまモン」のフランス訪モン記。年に一度フランスで開催される、世界的な自転車レース、ツール・ド・フランス。星空を見上げるピック・デュ・ミディ天文台の副所長にインタビューピック・デュ・ミディ天文台の副所長、ニコラ・ブルジョワは地理学者として学問を修めた人物。乾いた石の壁で覆われた、二つのルネサンス式バスティッドの後ろにひっそりと佇むヴュー・カステ...フランスの個性豊かな博物館オタクさんいらっしゃい!マニア垂涎の博物館フランスには、各地にさまざまな分野を代表する博物館が存在します。訪モン記ラグビーの聖地オクシタニーへ。しあわせ部長「くまモン」のフランス訪モン記。年に一度フランスで開催される、世界的な自転車レース、ツール・ド・フランス。