意外とバニラアイスやナチュラルチーズとの相性もバッチリです。2代前の当主が時代に先駆けて造った貴醸酒。された味わいとお酒に込められた想い!!35年以上の歳月を宿した貴醸酒の極致をご堪能下さい。4月の和田来(わたらい)入荷しました!ホットラインで渡會専務に直接お電話。昨年に続いて、2年連続で優等賞を受賞した「和田来」。生の状態で熟成をすすめることで「まろやかさ」と「キレの良さ」がお楽しみいただけます。取り上げられた地酒)を醸す、久世酒造店(くせしゅぞうてん)の新酒です。今期はじめて酒米「石川門」を使用した純米吟醸を造りました。ブレンドさせて、このお酒を造り上げました。当社独特の硬水仕込み長期低温発酵によって、キレの良い純米吟醸酒に仕上げた、こだわりのお酒です。栄えある三ツ星★★★に輝いたもう1本をご紹介いたしま~す。アミノ酸度:0.9【関連情報】1山形新聞の記事です。←クリック)すべて1升瓶で2,500円以下の厳選186本の日本酒リストです。値段以上の酒質!試飲した7名のスペシャリスト全員評価の良かった銘柄**************をご紹介いたしましょう!!ぜひいっぺん飲んでみてください!!(お店で販売しております。さんが遠路はるばる酒千庵水上までお越しになりました。感謝!じっくり4時間ほどお話を伺えました。新藤専務ありがとうございました。食の安全性などの観点から「お互いに顔の見えるお付き合い」が求められています。この吉田蔵を通して「顔の見える酒造り」を実践したいと思います。「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」とそれぞれの立場の方がお互いに意見交換しながらより美味しいお酒造りを目指したいと思います。麹米、掛米を45%まで精白し、香りの控えめな、しっかりとした奥の深い味わいが特徴の金沢酵母で仕込みました。5°C以下で貯蔵して下さい。良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。光があたらない事が必要です。