シャープな酸味と五百万石らしいキレのよさが特徴の純米吟醸無ろ過生原酒です。初しぼり”キャンペーンとして発売するとの発表がありました。約8,000本チラシを作成し1月28日~2月25日まで酒屋さんにて予約を受け付けるとのことです!石川県酒造組合の代表は「高級な大吟醸の生原酒は、普段口にできない。冷で味わってもらい、日本酒を飲む機会が増えて欲しい」と語っておられます。楽しみですな~!!詳細がわかりましたらまたお伝えします。~!!!毎年恒例の新酒、「麗・うすにごり」(れい・うすにごり)。爽やかな酸味と米の旨みが酵母由来のきめ細かい泡立ちと絶妙にマッチ。バランスのとれた飲みやすいお酒に仕上がりました。爽やかな香りとやさしい微発泡の口当たりは食前酒、食中酒どちらにも抜群の切れ味を発揮します。洗練された味わいを是非この機会にお試しください。>が出来上がりました。しぼりたての生酒にオリをからませる独自の製法で造られたシャンパンのようなキメ細やかな泡立ちとなめらかなのど越しが心地よい発泡吟醸です。ついて「一口飲んで、その旨さにハッとした。透明感のあるキリッとした味が何とも自分好みである。