FOODIE(フーディー)Foodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。レシピ短時間で簡単!どんどん使える野菜の作り置きレシピ暑い日が続くと、キッチンに立つのが億劫に感じる人は少なくないはず。言って、生野菜ばかり食べるのも飽きてしまう......。サラダな漬けもの&ピクルス』よりご紹介します。余らせがちなナンプラーが大活躍!トマトのナンプラー漬け材料はトマトとナンプラーだけの、シンプルなレシピ。ナンプラーがトマトの甘みを引き出し、コクをプラスします。材料(2〜3人分)トマト(湯むきしてざく切り)...4個ナンプラー...大さじ1作り方トマトとナンプラーを合わせて、軽く混ぜる。アレンジレシピ1卵スープに入れ、サンラータンにチキンスープに溶き卵とトマトのナンプラー漬けを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。好みでラー油をかける。アレンジレシピ2パスタに混ぜて、トマトパスタにパスタをゆで、トマトのナンプラー漬けを加えて混ぜる。オリーブオイルを回しかける。生のニラを刻むだけ!ニラポン生のニラにショウガやニンニクのみじん切りを混ぜ合わせたレシピ。ポン酢しょうゆベースなので、肉や野菜もさっぱりいただけます。材料(2〜3人分)ニラ(4mm幅の小口切り)...1束ショウガのみじん切り...大さじ1ニンニクのみじん切り(好みで)...小さじ1長ネギ(みじん切り)...1/3本ポン酢しょうゆ...大さじ4作り方すべての材料を混ぜ合わせる。アレンジレシピ1冷ややっこにかけて冷ややっこの上にニラポンをかける。湯豆腐にかけるのもおすすめ。アレンジレシピ2ゆで豚にかけて豚バラ肉をさっとゆで、ニラポンとゴマ油をかける。鶏肉や魚にかけてもおいしい。なめたけ!オクラとエノキのネバネバ漬けオクラのネバネバにトロっとしたエノキがよくからみます。冷ややっこや納豆と合わせて食べてもおいしい。作り方オクラは板ずりしてうぶ毛を取り除き、エノキダケと一緒に10秒ほどさっとゆでる。オクラは5〜6mm幅の小口切り、エノキは石づきを取って2〜3cm長さに切る。2、だししょうゆ、水、塩を混ぜ合わせる。アレンジレシピ1卵かけごはんにのせてごはんに卵をかけ、オクラとエノキのネバネバ漬けをのせる。アレンジレシピ2ぶっかけそばにしてそばをゆで、オクラとエノキのネバネバ漬けをのせる。「ご紹介したレシピはどれも、暑い日にぴったりのさっぱり感が味わえるもの。切って混ぜるだけで完成して、何にでも合わせやすい味付けなので、いつものおかずにどんどんプラスしてみてください。※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。手土産レシピ閉じるFoodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。MITSUKOSHI。