最新メニューなど旬な情報をお届けします。フレンチお知らせこんばんは!ソムリエの大石です。いつもキャトルセゾンのレストランブログをご覧いただきましてありがとうございます!今日は現在レストランで提供中の一皿をご紹介致します。【ロロン南瓜のポタージュ】ロロン南瓜?なかなか聞きなれない食材ですよね。ロロン南瓜とはタキイ種苗が開発し2009年に販売が開始されたラグビーボール形のユニークな果形をした南瓜の新品種です。育成者の「ロマン」と、まるで食味が「マロン」のような甘さとおいしさを持つことが由来とされています。徐々に人気が高まっています。一般的な栗カボチャとよく似ています。滑らかな舌触りと上品な甘さが感じられます。加熱することでホクホクしていながら滑らかな食感が楽しめます。こんなロロン南瓜を濃厚で、滑らかなスープに仕立てました。レストランでお召し上がりください!東名三ヶ日インターのすぐ近く!浜名湖を一望する絶景ランチはいかがですか?ご予約、お待ちしております。31レストランのご予約はお問い合わせフォームからも承ります。キャトルセゾンは“宿泊もできるフレンチレストラン”自慢のプロヴァンス料理と世界中から厳選したワインをご用意しております。Reserved.Pagetop。