Barr氏と対談をしました。共同創立者で生豆の買い付けもされています。この業界で10年間礎を築き、アメリカに7店舗を構え、今こうして初の海外展開を果たしました。ほら、日本は僕の中で憧れの土地としてずっと気になっていたので。東京は心から歓迎していますよ。何年か前にニューヨークでPolerとポップアップストアを企画し、それはそれで素晴らしいものとなりました。一方で、人にはこう言ったものです。次に飛行機でVerveに行くときは、2-3時間って程度じゃなく、もっと長時間かかるところでなくてはダメなんだってね。「もっと西に飛んでいきたい...日本まで」みたいなことを言っていた気がします。めでたくこうして夢が叶いました。Barrの一日」を教えてください。そんなものがあれば、ですが。僕の一日はめまぐるしいです。そのあとカッピングラボでコーヒー担当とその朝淹れる予定のサンプルについて確認をし、マーケティング担当と近況の打ち合わせをします。後は、みんなの言葉を借りると「ことに打ち込む」だけです。