豚肉とレタスのみそ炒めがうま過ぎて、またつい家で飲み過ぎ過ぎたのである。レタスのみそ炒めがうま過ぎて、またつい家で飲み過ぎ過ぎたのである。豚肉とレタスのみそ炒めがうま過ぎて、またつい家で飲み過ぎ過ぎたのである。シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見るレタスはサラダに使う人が多いと思うが、どうもサラダには興味が持てず、作る気も食べる気もあまりしない。べつに嫌いなわけではなく、出されれば食べるけれど、「生」というのが芸がないし、品目を増やして彩りにも気を遣わないと格好がつかず、おかげでサイドメニューのくせにかさばって、器がやたらでかくなるのも気に食わない。それでレタスも、酢の物にしたり炒め物にしたりするのだが、これがうまい。酢の物は、定番のキュウリに匹敵するか、それを上回るとも思えるほどで、考えてみたら酢の物は和風のサラダなのだから、サラダに入れてうまいものはやはりうまい道理である。炒め物もまたうまく、これが豚肉と合わせると「黄金」とも思える味になり、ややしんなりしながらシャキシャキとした歯応えもあるところに、豚肉のコッテリとした味がしみるのはたまらない。これを食べてしまうと、もう「レタスをサラダにしよう」などと思わなくなるのは確実だ。豚肉に加えるのはレタスと油揚げのみ!豚肉を炒めるには、塩味かみそ味にするのがいい。豚肉がしょうゆとイマイチ相性がよくないからで、合わせるためにはあれこれ考えないといけなくなる。きのうはみそでやることにした。定番のみそダレにゴマ油と豆板醤を加えるだけで、足りないところが全くない味になる。作る料理を考えるときには、「何を入れるか」が考えどころの一つとなる。今回の豚肉とレタスでも、たとえばシメジやもやし、彩りのニンジンなどを加えたくなるかもしれない。一皿の料理に入れるものの品数は、できるだけ「少なく」するのがいいのである。入れてしまうと、一つ一つがボケてしまう。材料をいくつも使いたいなら、皿数を増やすようにした方が日本人としては楽しめる。今回は「レタス」が主役なのだから、野菜はほかに何も入れない。味を吸わせるものは入れたいところだ。それで油あげを加えることにした。豚肉とレタスみそ炒めの作り方レタス2分の1個は大きめにちぎり、水洗いして水気を拭きとる。豚コマ肉200グラムと油あげ2分の1枚は、食べやすい大きさに切る。みそと砂糖、酒とみりんそれぞれ大さじ2ずつ、おろしショウガと豆板醤小さじ1ずつをよく混ぜ合わせておく。フライパンにゴマ油少々をいれて強火にかけ、まずは豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらみそダレを流し入れ、少し混ぜる。レタスと油あげを入れる。上下を返しながら炒め、レタスがしんなりしたら火を止める。レタスは炒めすぎないのがポイント皿に盛り、青ねぎをふりかける。レタスは炒め過ぎないのがポイントだ。あとはとろろ昆布の吸物。