本日のオーダー「貝柱とろろ山菜にゅう麺」@875円です。「船橋屋」さんは文化2年(1805年)、初代勘助が亀戸天神参道に創業しました。出身地の地名をとり、屋号を「船橋屋」と称しました。以降五代目まで個人経営だったのですが昭和43年6月に株式会社になり、最新店舗の東京スカイツリーソラマチ店を含み15店舗を有す企業となったのです。資本金20百万円、従業員180名。7年間勤務したのちに船橋屋入社し今に至るです。趣味はボクシング・瞑想・蛍鑑賞・ルアーフィッシングと多種多様であります。血液型はB型で二児の父であります。待つこと8分で「貝柱とろろ山菜にゅう麺」の到着です。「貝柱とろろ山菜にゅう麺」から頂きました。胡麻の香りが和風だしで際立ちます。山芋とろろのフワフワが口の中でとろけます。貝柱のコリコリ感がたまりませんね。