フードライターrieの食日記2ndprofileworkcontactフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。ホルモンの人気店「ぶち」で修業されたご兄弟が開いたお店です。焼くのはロースターではなくもちろん炭火!焼肉店でも、均一に火が入り客席も煙くない無煙ロースター派と、独特の炭の香りをよしとする炭火派に分かれますが、個人的にはホルモンは炭火の方がおいしく感じます。人気は、生タンを厚切りにした「極タン」はじめ3種のタン盛り合わせや、柔らかなハラミなど。際立つのはホルモンの美味しさ。脂を残したままカットした「ハツ」は、その食感と脂の美味しさに驚かされます!味噌ダレをはじめ味付けも部位によって少しずつ変えていて、その微調整がまた美味しさの理由。手前は、ワサビで和えた味付けですが、焼くと辛味が飛んでさっぱりと味わえました。お値段もそこまで高くなく、友人や家族でワイワイ焼き肉を楽しみたいときにも重宝しそうなお店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ne(らむね)」にお邪魔してきました。ヘルシーな肉として、日本でも人気の羊。横浜で人気の焼肉店、と言うと必ず名前が挙がるのが、センター北「ひゃら亭」。取材したのは、たぶんもう10年近く前になりますが、その頃からウェイティングが絶えないような人気店。ちなみに1998年創業。プリュス」フレンチのパン2020/01/30「井泉本店」老舗の味をテイクアウト。プリュス」フレンチのパン「井泉本店」老舗の味をテイクアウト。RSSWordPress.orgprofile料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できますcontactprofileworkフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。