好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。イケブクロラベットラダオチアイ今日は「松竹梅(まつたけうめ)ではなく松茸美味し(まつたけうまし)」です。日本の松茸についての海外の反応を集めてみました。日本の高級食材松茸は海外でも結構有名みたいです。#値段がメチャメチャ高いけどなんなの!?#前に日本に住んでた時に1万円で売ってる松茸を見かけて、それでも高過ぎって思ってたんだけど、それ以上に高い松茸が普通にあるとは・・・。どんな人達がこれを買ってるのか少し興味があるね。#アメリカにも松茸ってあるけどこんなに高くないぞ・・・。#日本じゃ松茸は超人気だからね、でもそんなに沢山収穫出来るものじゃないから需要と供給の問題で値段が高騰してるんだよ。#キノコなんてその辺の山に行けば生えてるだろ(笑)#松茸はどこでも生えてる訳じゃないよ。#でも5万も払うのはちょっと抵抗あるなぁ。それだけお金があったら他のことに使いたいって思っちゃうよ。#まぁ松茸は日本人にとってはトリュフみたいなもんなんだろうな。#トリュフはオークションで500万の値段がついたりするからな。それと比べれば5万10万は大したことないな(笑)#俺はオークションで2000万円以上もの値がついたトリュフを知ってるが・・・。#・日本では普通の食品売り場にこんな高額のキノコが普通に置いてあるの?それともこういう高価な物は別の特別な場所で展示されてるのだろうか?#普通に野菜売り場に置いてあったりするよ。#俺はもう毎年アメリカで松茸を収穫してるけど、日本人はもし興味あるなら連絡してきてくれよ。俺が売ってあげるからさ(笑)続きまして日本の松茸ご飯を見た外国人の反応#美味しそうだ。#健康的で美味しそうだね、体に良さそうな感じがする!#松茸イイよね、大好きなんだよ。streetにある蕎麦屋でも素晴らしい松茸蕎麦ってのを提供してるんだけど、この松茸ご飯も同じくらい美味しそうだね。ところでマンハッタンで松茸ご飯を食べれるお店ってあるのかな?#最近サンフランシスコで松茸を食べたんだけど香りがとても素晴らしいと思ったね。2切れの松茸には少々物足りなく感じたけどね(笑)#とっても美味しそうだね。松茸は高いから自分が作るとしたらシイタケで代用することになりそうだけどね。#でも高額払ってまで食べたいとはあんま思わないんだよなぁ。#俺はロッキー山脈で探し回っていくつか松茸を見つけて来たよ。これから松茸ご飯を食べるのが待ちきれない。実は松茸をきちんと食べたのは生れて一回のみです。それは生れて初めて取引先から接待された時です。この僥倖にでてきたものがこともあろうに超高級料理の「松茸(京都丹波産)の土瓶蒸し」だったのです。この丹波産の松茸は香りがとても良いこともあり真剣にいただきました。その味は「絶ウマ」だったのです。松茸の傘、肉ともども滋味にあふれ且つ弾力があり味わい深く、そのだし汁はまさに天にも昇るような心もちのものでした。後半はそのだし汁を盃にとりわけ熱々の日本酒を注いで飲んだのですが、本当に日本人に生れて良かったなと深甚より思ったものです。その後色々な接待で松茸は頂いたのですが、そこでガツガツ食べると貧乏くさくみられることもあり、酒席なので歓談重視ということもあり、さりげなく頂いていたので堪能までには至りませんでした。したがいまして初めての接待受けが私の松茸堪能の絶巓であります。ところでこのような高い食材を何故日本人は美味しいと思うのでしょうか。いいますのはこのような高い食材を普通に食べる機会は一般の家庭ではなかなかないと思うのですよ。食べた事もないのに美味しいと思うのは不思議です。それではその香りでしょうか。香りはタダですからね。松茸の香りは、欧米などでは「軍人の靴下の臭い」「数ヶ月も風呂に入っていない不潔な人の臭い」などと言われ、嫌われています。それなのに日本人だけはその香りを馥郁たるものとしているのです。DNAのなせるものでしょうか、それとも永谷園の「松茸の味お吸いもの」のなせるものでしょうか、多分bothでしょうね。先週、たまには松茸を大名買いしてみて骨の髄まで松茸三昧状態になろうと思ったのです。奥様から、松茸に3〜4万円もだすのなら大好きな京都に行った方がいいんじゃないの、という話もあり、急遽月末は京都に紅葉狩りに行く事とあいなりました。久しぶりに「面白い」と思ったCMです。今日は池袋のJPRESSさんに出没です。冬物のjacketを買いにきたのです。このJPRESSさんとは長い付き合いですので、服そのものは選ばず、こんな感じの柄、デザイン、ボタンが欲しいよ、と言えば、後はパターンオーダーですので、服を身体に合せることもありません。particularをしにきているだけなのです。lunchtimeとあいなりました。今日のお店は「予約のとれないレストラン」として有名な落合務シェフのお店が西武デパートにできたということでお邪魔しました。Ochiai)」さんです。電話:03-5994-8181定休日:無休お店の外観です。