Serviceサテライト画像。翌月≫おいしいパナマ駆け足のパナマ滞在でしたが、なかなかに楽しくて、もっとゆっくり違うところも見たかった・・・と思ったり。食べ物ももうちょっといろいろ食べてみたかったなー。他のところでは他の食べ物に目移りがしてしまって、食べ損ねたー!!!というのが大きな悔いであります。サンコーチョ(Sancocho)は肉と野菜の煮込みでパナマ料理というよりはコロンビア料理かな?キューバやドミニカ共和国といったカリブの国でも食べるところがあるそうで、それぞれの地域で若干中身が違うらしいのですが、パナマのサンコーチョ、おいしいって聞いてたので残念。Azul)というレストランがありまして、そこに行ってみたんですよね。肌寒い夜だったこともあって、屋内の席に。相変わらず冷房がガンガン効いていまして、どっちが良かったのかは不明ですが(笑)中には外国人もいましたが、パナマ人が多く、かなりの席が埋まっていて、ウェイトレスさんたちも大忙し。注文するまでにちょっと時間がかかりましたが、テーブルにあるペーパーナプキンにさらさらと注文を書いていくのにびっくり!とかそんなことしている間に注文の品が到着。出てきたのがまた大きなお頭付で、これがホントに美味しそうだったんですよねぇ。平べったい耐熱のお皿で料理したのがそのまま出てきたのですが、これ、本当に美味しかったです。写真撮っておけば良かったんですが、お腹が空いてたものですっかり忘れた(笑)カスエラは南米大陸の北の方で食べられる料理らしいですが、これもやっぱり地域によっていろいろとバリエーションがあるようです。いろんな民族が入り乱れている国だけあって他にもいろんな国の料理が楽しめるんだそうで、アレックスはこのコスタ・アスルの他、レバノン料理のレストランを教えてくれてたな・・・。そんなわけで、パナマの思い出なのかアレックスの思い出なのか、段々わからなくなってきたところで(笑)この旅行記もようやく終わりを迎えるのでありました。FC2ブログのテンプレート。