台湾-高雄食べ歩きこの記事をシェアするこんにちは。食いしん坊なくまです。前半は、台湾らしさを味わえるパン。後半に、台湾高雄にある有名パン屋さんを4軒ほどご紹介させて下さい。Chun最後にはじめに皆さんは、どんなパンがお好きですか~?ハード系パン、ソフト系パン、お総菜パン、スイーツパン、などなど。くまは普段はハード系パンが好きなので、それ以外のソフト系やお惣菜系は購入しませんが、実家に帰ったら別です。幼少期好物だったものは、大人になっても好きだったりしますよね♪くまの場合、大抵どこの台湾パン屋さんにも置いてある"葱パン"が当てはまります。柔らかいロールパン生地の上に香ばしいネギとバターの香りがなんともたまらなく、ネギ嫌いを克服させてもらった1品です。お蔭様で今では大のネギ好き♪ですが、幼少期に好きだったお店は残念ながら閉店してしまいました(ノд-。)どこの台湾パン屋さんにも置いてある定番パンメニューは?台湾のパン屋さんでは、必ずといっていいほど、"葱パン"と"肉鬆パン"が置いてあったりします。葱パンは、ある程度想像つくかと思いますが、それ以外は???ですよね。肉鬆と羅宋、日本語で書くとどちらも"ローソン"。コンビニでお馴染みのローソンではないですよ~。bāo)肉鬆とは豚肉のフレーク若しくはふりかけのことです。中華圏では、炭水化物のお供として常備されてる方も多かったりします。sòng)もあります。bāo)羅宋はロシアの当て字(昔)でもあるので、日本語訳だとロシアなので、ロシアパンです。シンプルにバターをたっぷり使った1品。bāo)パン生地に葱がのせてあるパンです。パン生地に練り込んでるものではなく、あくまでもパンの上部にトッピングされてます。台湾高雄にあるパン屋さんを数軒ご紹介させてください。母に、美味しい葱パンが食べたいと呟いたら、こだわりの葱を使用してるパン屋さんに連れて行ってもらいました。三星葱とは、台湾の宜蘭で有名な葱で、ちょっと高級だったりします。それがた~っぷりと乗ってるとのことで、葱好きには食べないわけにはいきません。▼入口入ってすぐにドドーンと!▼此方にも、羅宋パンがあります。看板に記載されてる文字、見えますでしょうか?自信の作!です。▼21時過ぎに伺いましたが、まだお客さんもパンの種類もそこそこありました。NT$65ちなみに、招牌とは"看板メニュー"のことを示してます。ロシアパン=菓子パンです。硬そうに見えますが、中はふわっと柔らかかったです。バター、砂糖、塩、ハチミツ入りで重さは200gほど。・・・1つ1000カロリーあるとのこと。:複数店舗あり(デパ地下にもあり)比較的アクセスしやすいデパ地下の店舗は下記の通りです。・高雄大遠白店(B1F)・高雄漢神成功店(B3F)・高雄漢神巨蛋店(B1F)・高雄夢時代店(B1F)それ以外の店舗(7店舗程あり)は、下記のお店のURLにてご確認ください。Pasadena▼今回行った店舗は、イタリアン・カフェ兼用のベーカリーでした。▼真ん中のパンは、呉寶春麥方店でお馴染みの"酒釀桂圓麵包"▼1つ1つあらかじめビニール包装されてるのは衛生面的にも良いですよね。NT$28こちらの葱パンは、流石イタリアンにも精通してるだけあってオリーブオイルがたっぷり使われて、まるでフォッカッチャよう!!葱パンは、柔らかいタイプが多いので片手で持つとぐにゃっとなりやすいですが、此方のは片手で持ってもぐにゃっとならないタイプ。ほのかにペッパーが効いてて今回3軒食べ比べした中では一番タイプでした。昨年5月に訪れた際は、凄い行列でしたが・・・店舗数が増えたからなのか、ちょっとした事件(2018年の12月に経営者の発言に波紋が起こりました)があったからなのか、2019年3月時点では、外列はありませんでした。NT$360赤ワインや竜眼、胡桃の入ったパン。bāo:葱パン)NT$30此方の葱パンは、通常のタイプのものと星野酵母を使用したものの2種類ありました。他のお店でも星野酵母って記載されたパンがあったので、もしかしたら最近流行ってるのかもしれません。bāo:小豆パン)NT$30中の小豆は粒餡タイプでした。日本だと粒餡漉し餡って表記されてると思うのですが、台湾ではどうなんでしょうね・・・チェックし忘れました。bāo)"って呼んでた気がするんですがいつの間にかより英語読みに近い感じになりました。此方のお店の看板メニューのパンは、1つNT$360とかするので結構高いですが、サイズも大きいので、良心的な価格に入るかもしれません。都内でもハード系パン、そこそこお値段しますしね。高雄店が1号店ですが、台北や台中にも店舗ができ、かつ台北や台中には限定パンがあるとは・・・!この日は残念ながら高雄本店限定のパンは見つけられませんでした。最後に以上が、高雄っこに愛されてる有名なパン屋さんでした~!!個人的には、もっと葱パン食べ比べしてみたかったのですが残念ながら達成できず。次回に帰省した際は、上記に記載した比較的メジャーなパン屋さんではなく、マニアックな個人経営のパン屋さんをピックアップして食べ比べしてみたいと思いました。池袋といえば、中華系の方が多いので、必然的に中華料理屋さん...2019-07-06四川花椒たっぷり痺れる担々麺を食べるなら中国四川省が発祥とされる"担々麺"ですが、今では、様々な独自...2019-06-20台湾高雄市政府の近くにあるおススメの麺料理屋さん(再訪2回目)皆さんは、飲食店、新規のお店を開拓するのがお好きですか?そ...2019-05-26台湾茶の中でも烏龍茶の代表的な種類について台湾茶とは、その名の通り、台湾でつくられたお茶で、中でも烏...2019-05-03台湾高雄市政府の近くにあるおススメの麺料理屋さんこんばんは。食いしん坊なくまです。はてなブログProこんにちは。日台ハーフの"食いしん坊なくま"と申します。都内での食べ歩きがメインです。隠れ家的なお店や都内で頂ける台湾料理など、くまのお勧めのお店を紹介させてください。台湾高雄に戻ったりするので、台湾高雄のグルメ情報も♬また日台ハーフが本格的に台湾華語の勉強を始めたので気づきなどを綴っていきたいと思います。人気ブログランキングスポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。