)久しぶりに神戸酒心館さんのしぼりたて新酒が入荷してきました。この蔵のお酒に関しては、自分がお燗をして飲むのが好きなこともあって、通常の火入した純米酒ときもと純米酒しか取り扱うことは無かったのですが、たまには生のお酒もということで引いてみました。香りが高めで、酸はソフトに仕上がっています。灘五郷にある蔵元というと、機械化した大量生産酒しか思い浮かばない人があるかもれませんが、一部のお酒でだけでなく、蔵で醸す全てのお酒を手造りしている神戸酒心館さんはとても貴重な存在です。灘の宮水を用いて県産米で仕込むお酒は、力強いフルボディの酒質を持ち、時間とともに複雑な旨味を形作っていきます。思い込みだけで避けるのではなく、一度は飲んでいただきたいお酒の一つです。お買い求めはこちらからです。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。流されるまま、つぶやく。