23:27コロナウイルスのニュースが連日報道されていて外食も気軽にできないなぁとか思っている方もいらっしゃるかと思います。そんなときこそ、お家でご飯です。店主の私はお家ご飯派であまり外食はしません。店で販売している調味料とお家にある材料で今日は何にするかなぁとか明日はどうしようかなぁとか考えるのが大好き。簡単に短時間でご飯を作るか。今日は、お家の余りものと絶品万能調味料さえあれば、超おいしい鳥めしができるんだよ。正月のお餅とか、食べかけのおかきとか残ってませんか?そいつを使っておいしくしちゃおうという訳。モモでもムネでもいいです。100ccぐらい砂糖小さじ1杯ぐらい以上です。油揚げとかあったら刻んで入れるとさらにいいですよ。作り方ご飯を研いで炊飯器にセット規定量より調味料分だけ水を少なく入れ、Aの調味料を入れて鶏肉を小さく切って入れる。ここがポイントお餅なら1切れをサイコロぐらいに包丁で切るおかきなら、小さめに割るこのどちらかを炊飯器に放り込む。あとは普通に炊くだけ。こんな感じの鳥めしができますよ〜〜お餅とかおかきとか使うことで、モッチリ感がでて、おこわの風味が出て冷めてもおいしく頂けますよ。冷めた炊き込みご飯でも、ほうじ茶ぶっかけてお茶漬けも良し。甘辛く味付けした油揚げで包んで、とりめし稲荷ずしなんてのもありです。夕飯が翌日も役立つので1回で2度おいしいですよ。島根の万能だしはこちらお餅は新潟南魚沼の越後端餅をセール中です。お家にお餅が無い方はお求めください。いう方は、おかきで作ってみてね。