福岡の博多、天神で創業40年。食べログ口コミNo1。家族や仲間と気軽に楽しむ「もつ鍋屋」創業来40年、もつ鍋専門店として地元福岡・博多の皆様、県外や国外から旅行で来られるお客様にもご愛顧いただいております。鍋料理のシメは、普通、うどん入れたり、おじや入れたりしますよね。もつ鍋のシメはなぜ、ちゃんぽん玉なのか?そのお話をします。「お店開いてると?」まず、店の構えに驚かれます。新生飯店は創業70年、楽天地は創業38年、経営は別々ですが、天神の裏通りの雑居ビルで昼は中華、夜はもつ鍋とうかたちで営業していってます。昼にお店にご来店いただくと、楽天地は看板ごと姿を消して、新生飯店自慢のちゃんぽんを食べることになります。(笑)今では、もつ鍋に当たり前のように入ってるチャンポン玉ですが、昔は締めなどありませんでした。そもそも、もつ鍋のシメにチャンポン麺を入れるようになったのは楽天地がはじまりです。やって考案されたかと言うとーーーオープン間もないころ、深夜、楽天地の大将がこっそり1階の中華料理屋に入っていってーーーチャンポン麺を1玉―――キョロキョロ、むんずっパクるーーーー。各店でのお支払いは各種クレジットカードもご利用いただけます。写真では伝わりきれないほどの、山盛りの野菜がスープに沈むまで強火で一気に煮込みます。野菜がしんなりしてきたら鍋全体をかき混ぜ、火を弱火にし、もつと野菜がうまく混ざり合うまでさらに煮ます。ガマン・・・!じゅうぶんに煮立ったら、美味しくいただきましょう。食べ足りないあなたには、もつ、野菜、豆腐など追加のトッピングもできます。最後に〆のちゃんぽん麺投入、野菜やモツの旨味が凝縮されたスープとちゃんぽん麺が絡み合い、お口の中で奇跡のハーモニーを奏でます。