今月、全国のマクドナルドで順次リニューアルされている「フィレオフィッシュ」。1971年、マクドナルド日本上陸から今までずっと販売され続けている人気メニューに関する疑問をマクドナルドの広報さんに直接ぶつけてきました!今回ぶつけた疑問は5つ。・なんで、ハンバーガーなのに魚なの?・この魚、何ていう名前ですか?・ぶっちゃけチーズ小さいですよね?・なんで箱パッケージなの?・雨の日に売れるって本当?順番に見ていきましょう!なんで、ハンバーガーなのに魚なの?1965年にアメリカで開発された「フィレオフィッシュ」。ルー・グルーンさんの持つお店のある地域は熱心なカトリック教徒が多く「金曜日はお肉を食べない」という習慣がありました。お肉を食べない=ハンバーガーを食べないということで、金曜日の売り上げが低いことへの打開策として生まれたのが「フィレオフィッシュ」。フィレオフィッシュの販売を開始すると金曜だけじゃなく他の曜日の売り上げまで上がったんだそう。なってレギュラーメニューになったとのこと。「金曜日はお肉を食べない」から、こんなにおいしいフィレオフィッシュを考えついたルー・グルーンさん凄すぎる!この魚、何ていう名前ですか?フィレオフィッシュに使われている魚は「スケソウダラ」。スケソウダラって、フライや煮付けにしてもおいしい日本人にも馴染みある魚ですよね。フィレオフィッシュ食べるとちょっとホッとするというか、和風ではないけど、和を感じるところがあるんでしょうね。ちなみに、マクドナルドで使うスケソウダラはすべてアラスカのベーリング海で獲っていて、港に着いたらすぐ工場に運んで3枚おろしに。それを、大きな四角い形にして冷凍してタイに輸送。タイでフィッシュポーション1個の大きさ加工され衣がつけられているとのことです。その様子はマクドナルドの公式ページで見られます。Japanぶっちゃけチーズ小さいですよね?フィレオフィッシュ食べてるときに、他のハンバーガーに比べてチーズ小さくない?って思ったことありませんか?これは錯覚でもなんでもなくて、フィレオフィッシュのチーズは通常サイズの1/2とのこと。このサイズがフィッシュやタルタルソースのおいしさを邪魔しない最適サイズということで発売当初から変わらず1/2サイズなんですって。最適サイズかもしれないけど、筆者的には大きなチーズのフィレオフィッシュも食べてみたいなと思ったり(笑)。なんで箱パッケージなの?現在フィレオフィッシュのパッケージは四角い箱。ぶっちゃけ食べにくいし、なんで紙で包むスタイルじゃないんだろう。日本でフィレオフィッシュを発売した当初は発砲スチロール素材の箱でした。それが、条例で使用できなくなって、1995年からしばらくはラップ(紙で包む方法)になっていたんです。フィレオフィッシュはバンズを蒸したスチームバンズなので、紙の中で蒸れてしまって水滴がついたり、バンズがシワシワになってしまうんです。あと、他のバーガーに比べてやわらかいので、テイクアウトの袋に入れると潰れてしまうことも。今はボックスになっています。パッケージをラップにするかボックスにするかについては、かなりいろんな想定をして決定しているんですよ。パッケージにもいろんなこだわりが詰まっているんですね。雨の日に売れるって本当?はっきりとそういうデータがあるわけではないけれど、雨に日に売れるという都市伝説的なものがあるのは把握しているとのこと。雨に日に売れるのかハッキリとしたことは不明で、「フィレオフィッシュのホカホカな温度感が雨みたいな肌寒い日に食べたくなるのではないか?」「イメージカラーが水色で雨を連想させるからではないか?」と、色々と説はあるようです。確かに、マクドナルドのハンバーガーの中でフィレオフィッシュって1番ぬくもり感じますよね。♪25年ぶりのリニューアル!さて、そんな「フィレオフィッシュ」が25年ぶりにリニューアル!10月から全国のマクドナルドで順次対応していて、遅くても10月31日からは全店で新しいフィレオフィッシュが楽しめるとのこと。味はそのままで“おいしさ”の増した新フィレオフィッシュをぜひチェックしてくださいね。4.0.36※容量は最大時のもの。機種などの条件により小さくなる場合があります。