これは、振り塩をする基本です。料理力アップしますよ。・家族の味を作りたい・料理に自信をもって楽しみたい・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。ズームセッションで対応しています。【塩の役割その1】塩味をつける料理を美味しく作るには、塩の力が絶対不可欠な要素です。塩を上手に使いこなせば、料理はもっと美味しくなります。「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは?スーパーの陳列に「本みりん」と「みりん風調味料」並んでますよね。みりん風って、みりんじゃないの?値段がけっこう違うけど、みりんの偽物?って、感じてませんか?違いを解説しますね。【塩の役割その4】甘みを引き出す。塩の役割を知れば、料理が上手になります。塩の役割を知るのは、料理を作るうえでかかせません。代表的な調味料しょうゆ。美しい色とふくよかな香り5つの基本味を持ち合わせた万能調味料です。砂糖を摂りすぎるのは、良くないですが、料理を作る調味料として上手につきあっていきたいもの。砂糖を使うと料理に良い効果もしっかりとあります。その1つがお肉を柔らかくする。代表山下としあきです。私の作りたいもの=家族の食べたいもの=美味しいもの=安全なものにしたいと改めて軸をもてた。手早く美味しい味付けにすることができるようになり、さらに!夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、さらに、レシピ本も捨てた。料理に対するハードルが下がってきた。料理のレパートリーも増え、お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら【体験会の声】富田さん(2児のママさん)わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答にスッキリ回答が手渡されたご感想の続きは、こちら【体験会の声】Tさん(3児のママさん)いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。TSSテレビ新広島レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。