イシモチのあっさりイタリアンワイン蒸し。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。イシモチのあっさりイタリアンワイン蒸し。怖いのよね、内臓(笑)イシモチのあっさりイタリアンワイン蒸し。◆作り方1.いしもちはウロコを取り、内臓・えらを出してお腹に×の切れ目をいれておく。2.1に香りソルトイタリアンハーブミックスを振って耐熱容器に入れレモンを乗せてプチトマトを入れ、ワインをふる。3.ラップをして500か600Wの電子レンジで6分程度チン。火の通りはレンジによっても違うので加減してね。※お魚は白身のほかの魚でもOK!切り身でももちろんOK!トマトから出るスープもソース。なく簡単でごめんなすって。このイタリアンハーブミックスの底力発揮。快感(笑)内臓はグロいけど。強敵(笑)でもおいしいから悲鳴をあげながらもさばくの。飛び散るウロコを見ながら。広ーいキッチンの広ーいシンクに果てしなく憧れるの・・・。※コチラの記事内でのコメントのお返事を再開しました。試験的ですが、ヨロシクお願いします。切り身なら100歩譲ってOKって感じなワタシ。前回のモニターで頂いたハーブミックスが冷蔵庫に少し残ってるの。16:30おぉ~イシモチって高そうなイメージ。安売りだったのかな?(^m^)魚さばくのはね~できればやりたくないかな・・。大好きナリ*^-^*私も、お魚大好きなくせに、さばくのは、苦手~。上手になりたいけど、なかなか練習しない(笑)今年は、もうちょっと、頑張って練習しないとな~。21:08魚、捌くよ~~~大工の棟梁を父に持つとほぼ毎月タイの尾頭付き持って帰ってくるのよ。必然と捌くようになるわさ(;^ω^)でも最近は面倒なのでお店で3枚までおろしてもらうかな(笑)このハーブミックス、結構しっかりハーブが聞いてるよね。23:51おほほ、お顔がなかなかの迫力。いしもち、あっさりしてておいしいよね~。中華の蒸し魚も好きだけど、このアクアパッツァ系もおいしそ~。内臓とるのはまだいいけど、うろこ取り苦手、すごい飛び散って、シンクがばっちくなっちゃう。>中華クレープって好き。甘辛を巻くのおいしいよね。新しいダテメガネを買いに行ってこようっと。貝は・・・・きつい(笑)コメントアリガトウ♥&gt;はるひさま♥うん!安かった(笑)やすくなきゃ、尾頭付きなんてそうそう買わないよね^^;魚は抜いた内臓の処理もきついよね^^;大変なこと多いけどちょっと豪華に見える(笑)白だね~(笑)飲みたいね~(笑)コメントアリガトウ♥&gt;decoさま♥いしもちってね、なんてーのかなあ、鯛みたいな白身だよ。目標とかたてやすいけど、なかなか実行されにくい(笑)さあ、decoちゃん!がんばってさばいてみよう~!アタシは、今年も苦手なまま・・・かな(笑)コメントアリガトウ♥&gt;いもねりさま♥え???ねえねえ。都合のいいことを、考えているわ^^;魚も、さばけるのね、師匠!!以前、ホッキを殻つきでもらった時は失神寸前でさばきました。大工さんだと尾頭付きを持って帰るのですね~すごいですね。環境が人を作るのですね。ミックス系の調味料は便利ですよ。小ボケ、さく裂(笑)だんだんakoakkoちゃんという人がわかってきた気がする(笑)朝から砂肝、作っちゃう??すっごいつまみなんだけど弁当のおかずになれるかな(笑)ドキドキなんだけど。うまくいったら知らせてね。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックささきのりこ。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。