ramen平成六年創業、「ハッスルラーメンホンマ」下町界隈の井戸端ブログです。淳の東京夜会」にお呼びいただきラーメン談議をしたきました。我流乱刃麺」の実演試食をしながらの制作秘話でした。オンエアー直後に人数分の麺に熱湯を入れて5分、バタバタのなかでも好い湯加減にでき一安心。放送はズーズー、くちゃくちゃの音の中うまくできました。乱刃麺はカップ麺史上初の細麺と太麺の二種類の麺が絡みつくように入っていて、そのために蒸らし時間がスープ麺では珍しい5分となっていて、それでも双方食べごろの茹で加減にするのがとても苦労したようです。歌手の知里さん女医先生、アシスタントの2人と大変盛り上がりました。亀戸ハッスルラーメンハッスルツイッターハッスルラーメンツイッターハッスルラーメンご意見ご要望メールフォームハッスルラーメンご意見ご要望fo-ページビューの合計タイフー本間の下町オモブロチームハッスル代表の勝手気ままなおもしろブログ。