お勧めグルメ博多新名物の「とりまぶし」は激ウマ!中州の「とりまぶし」でいただけます!名古屋では鰻(うなぎ)のひつまぶしが有名ですが、その料理にヒントを得て鶏のひつまぶし=「とりまぶし」を出されているお店「とりまぶし」さんに行ってきました。とりまぶし:お店の情報とりまぶし行きかた・アクセスお店は福岡地下鉄の「中州川端」駅から徒歩2分にありますので、アクセスはしやすいかと思います。Tm-16ビル1F博多駅からも近いのでタクシーで行くのもありかと思います。とりまぶし(料理)とはお店の外にあったお品書き「とりまぶし」は、お店のホームページでは、このように説明されています。「とりまぶし」(引用)店名でもある名物『とりまぶし』は、鰻のひつまぶしにヒントを得た料理です。博多のブランド鶏、華味鳥を醤油タレで一気に焼上げ、素材の味、薬味や玉子、こだわりの水炊きスープとの調和など、4段階の味わいで堪能頂けます。(お店のホームページより)私は1階のカウンターの角の席に座らせてもらえたので、目の前で鶏が美味しそうに焼かれていて、目が釘付けになりましたw。お店の方が手馴れた手付きで鶏肉・鶏皮を焼いていきます。美味しそうな香りもして、たまりません~そして、薬味がカウンターに置いてありました。とりまぶし(料理)とりまぶし御膳がコチラです。コチラ、上から撮った感じですとりまぶしのおひつ部分を超アップで撮ってみました。寄ってみましたwとりまぶしの食べ方お店の中にあった説明には、以下のように書いてあります。4回に分けて食べるのがお勧めみたいですね。食べ方としてはまずはそのまま次は薬味を添えて溶き卵(温泉卵)を混ぜて水炊きスープをかけてお茶漬け風という4段階で、お茶碗1杯ずついただきます。とりまぶし:食べてみたまず1杯目、そのままです。次に薬味で、胡麻(ゴマ)と柚子胡椒(辛め)をつけてみました3杯目です。卵を溶きいれてみました。最後、水炊きスープを入れて、お茶漬け風にしていただきます。4杯とも美味しかったです。鰻のおひつまぶしとは、完全に別の料理ですし、これはこれで美味しいものです。個人的には、4杯目の水炊きのスープは、最初に(一緒に)出すのではなく、4杯目になるタイミングで熱々で出してもらえるほうが、より一層美味しくなるのではと思いました。ワールドカップ期間中のロシア滞...記事を読む鳥栖遠征:福岡(博多)のオススメのラーメン(元祖長浜屋)福岡に来たら、元祖長浜屋のラーメンがお勧め。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。このサイトについてこのブログは、サッカーと旅行が好きな管理人(そら)が旅行関連の情報をまとめていきます。サッカー関連のことは「親サイト:セレッソ大阪の応援を楽しもう」でも書いていますので、そちらも合わせて読んでくださると嬉しいです。