】お探しの商品名やキーワードを入れて、[検索]ボタンを押してください。サイト内で検索します。ある西富ファームに軍鶏の生育場を取材させていただきました。西山代表の本当の軍鶏を食べてもらいたいと、このたび、ディープシーショップにて、取り扱いを開始できることになりました。軍鶏の生産は8年前の2009年、建設業の第二創業の勧めで、進出したのがきっかけとなり、5年間の実験生育を終了して、3年前から肉の販売を開始したとのことでございました。外観からは想像できない<軍鶏>天国の成育場でした。西富ファームさんの前身は、水道工事業でした。写真の西山富美男オーナーが起業した会社ですが、現在はご長男さまがあとをついでいらして、会長さんということでした。(上写真左のオーナーさま)西山様は、子供のころから、軍鶏を飼っていて、その肉のうまみ、滋養を知り尽くしておいでになるのです。以前、高知らしい食品研究会に手も「シャモ鍋」の実演でおいでくださり、本当のシャモ肉の美味しいさ、滋味をみんなで味わいました。作家の楡周平さんが、べたホメにほめたとの話でした。この時期は、オーナーさまによると、シャモすきで食べたらえい!とのことで、それには、シャモの玉子で、といてすき焼きをすることだそうです。店主も早速すき焼きにチャレンジしましたが、本当に鶏の脂が違い、こくとうまみが飛びぬけているなあと感動しました。雅叙園のポスターにもシャモ鍋?シシャモ玉子も販売します。10個×3パックから配送です。西富ファームさんは、このシャモ肉を生産するために、育成型の軍鶏生産の循環を完成されていて、3年のスパンで、玉子と肉で途切れなく生産が可能なように、えさや水(下記しろ黒チラシ)のこだわりと、ほぼ自由な養鶏場の設備を自前で確保されています。抜隊が、よい子孫を残していっているのでした。オスの姿勢が、いいでしょ。スット立っていますね。(右下写真)1年の軍鶏は、小ぶりですが、幼稚園のような感じで、自由に養鶏場をかけ回っています。軍鶏肉の加工は、専門職員が行います。敷地内の専用井戸の水を販売?生後1年ほどの軍鶏たち生後3年以上のオスとメスディープシーショップでは、西富ファームさんからの直送態勢で、以下のアイテムを取り扱う予定です。1.肉500g2.玉子30個3.鶏まるごと(約2kg)年末には、軍鶏鍋セットも販売を予定しています。深層水で、焚くと軍鶏肉のエキスがスープに出て最高ですよ。シャモまるごと1羽(ガラ、クビ、キモつき)シャモ有精卵、30個いり以上で、西富ファームさんの取材を終了しました。当店では、最高の状態でお客様の元へ商品をお届けするため、産地直送にこだわっています。その為、下記の場合、それぞれ送料が掛かりますので予めご了承くださいませ。発送元が異なる商品を購入された場合、それぞれ送料がかかります。840円(税込)がかかります。840円(税込み)ですので、ご安心ください。210円が掛かります。こちらも発送元ごとになります。※商品代金10,000円以上で送料無料とさせていただきます。※お届け先1箇所あたりとさせていただきます。記載されますので、ご安心ください。お客様の個人的な情報が漏洩することは一切ございません。当社管理責任者により、個人情報に関しまして厳重な注意をもって管理いたしております。現金以外でも、クレジットカード・デビットカードでのお支払いが可能です。詳しくはこちら商品代金は、商品配送時にクロネコヤマトの配送員にお支払いください。ご入金を確認次第、商品を発送させていただきます。振込手数料は、お客様負担となります。ご入金の確認はジャパンネット銀行が早く出来ます。商品到着後の後払いです。商品と一緒に振込み用紙を同封しておりますので、その用紙からお振込下さい。振込み手数料は、お客様負担となります。※商品とは別にお送りさせていただく場合がございます。