0現在カート内に商品はございません。GOLDを入れ、かき混ぜた後、冷蔵庫で一晩置きます。(※海と山の天然だしの、煮干と椎茸の旨みを抽出します。)翌日、鍋に入れて、極弱火で10分加熱します。(※椎茸と昆布の旨みを抽出します。)最後に強火にし、沸騰したら火を止め自然に冷ましたら完成です。(※鰹節の旨みを抽出します)<ベジブロス(野菜だし)>2.鍋に水1.3LにEMオリーブオイル、EM蘇生きび糖GOLD、きれいに洗った野菜くずを入れます。弱火で30分加熱して、煮込んだスープをザルで濾したら完成です。※アクが出てもとらずにそのままにします。<鶏そぼろ>3.鶏もも肉の皮を取り除き、包丁でミンチにしてボールに入れます。GOLD、水、「1」で作っただし醤油小さじ1を加えて手でよく混ぜ、冷蔵庫で20分置きます。鍋に「1」のだし醤油大さじ2、「2」のベジブロス100ml、鶏ミンチ肉、みじん切りにしたしょうがを入れ、火にかける前によくほぐします。強火にかけ、菜箸でよくかき混ぜながら、ふっくらと炊き上げます。4.丼にごはんとそぼろをよそい、刻んだ青ねぎを乗せたら完成です。※NHKあさイチレシピを参考にしました!【材料:2人分】しらたき(80g)、人参(30g)、ごぼう(50g)、青ねぎ(3本)、だし醤油(大さじ1)、EMオリーブオイル(小さじ1)1.しらたきは5cmの長さに切って茹で、あく抜きをして水気を切ります。人参は千切り、ごぼうはささがき、青ねぎは3cmの長さに切ります。2.フライパンに人参とごぼうを入れ、EMオリーブオイルを上からかけた後、混ぜます。弱火で15分間低温調理します。しらたきを入れて強火でさっと炒め、青ねぎを加えます。3.具材をフライパンの手前に寄せ、だし醤油を入れます。1/3になるまで煮詰めた後、全体に絡めたら完成です。*このレシピのポイント冷蔵庫に20分置きもも肉に水分を含ませることで、ふっくらとしたジューシーな仕上がりになります。「ベジブロス」とはベジタブル(野菜)+ブロス(だし)の略で、野菜で作るだしのことです。ベジブロスに使用するのは野菜の皮や種、へたなど普段は捨てている部分です。この野菜の切れ端の中に機能性成分である「ファイトケミカル」が多く含まれています。*スタッフの甘口ポイント・だし醤油の味付けがしっかりしているので、鶏そぼろの味が引き立ちます。・ふっくらとした仕上がりで、とても美味しいです!・プチレシピは、焦がし醤油の香ばしさが口の中に広がり、野菜も美味しくいただけます。