登山ラフティングフィッシングカヌーパラグライダーハイキング自然観光スポット周辺観光スポット写真館よくある質問お問い合せゆずのジャムを作りましたいわき市の実家から柚子をたくさん頂いたので、保存を兼ねてジャムを作りました。柚子ジャムは苦味が強いので、皮は薄くスライスして3回ほど茹でこぼしするのがコツです。皮を取り除いた中身を4つに分け、水を少量加えゆっくり煮ます。とろけてきたら「シノワ」を使って種を取り除き、それに茹でこぼした皮と砂糖を入れて、じっくり煮詰めて完成。写真で作り方を紹介します。クリックしてご覧ください。