10/1に開催した、「お茶を使った陰陽五行ランチ会」。大盛況のうちに終了致しました。つづきシェフのお料理は、何食べてもおいしい。「アサリとウーロン茶のスープ」は、シェフ自身驚いたというおいしさで、ほんのり感じる苦味がアサリの出汁に深みを出し、一滴たらしたごま油の香りとともに予想外のハーモニーとなっていました。「今まで食べたことがないおいしいさ。「『陰陽五行ダイエット』についてもっと学びたい。」と、予想を超える反響をいただきました。「お茶って料理にも使えるのね!」という声もいただき、企画者への最大の賛辞と受け取らせていただきました。食材もいっぱいでした。茶は青に属するため五行思想では「金剋木」となり、お茶の成分から胃を保護してくれたのかも??元々、この企画は「台湾に行ったのに、茶葉料理を食べそこなった!」という清水の食い意地が発端でした。マルハチ役職者会議の時に、あずささん&つづきシェフのタッグに相談し、お二人から快諾していただいてイベント化しました。お二人には、集客などにも協力していただき、感謝しきりです。ご参加いただいた皆様とも、楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。次回のイベントのご案内です。残席僅か!しばらくランチ会は中断するので、この機会をお見逃しなきよう。「高級茶芸師”ふるさん”と、ほっこりお茶会」(企画進行中)その他、マルハチ会ではいろいろな企画が目白押しです。機会がありましたら、他のイベントでもお会いできる事を楽しみにしています。秀和さんのWEBページはこちら。