レシピ開発、フードコーディネート、テーブルコーディネートも承ります。jour2016年02月のNews2016年2月のレッスンメニューは・・・2016.2.9節分も終わり、立春も過ぎたので、暦の上ではもう春。「今日は朝から花粉が飛びまわっている!」と嘆いていましたが、インフルエンザも流行っているしで、今の時期は何かと嬉しくない流行りが出ますね。早く暖かくならないかな。2016年2月のレッスンがスタートいたします。今年はオサレフレンチメニューをやります!12月のレッスンで登場したスーパーフード「キヌア」の前菜や、ブランデーに漬けたドライフルーツを豚肉で巻いてシテーし、カシスのソースをかけたメインなど、5品のメニューをご紹介いたします。小さなポンポン飾りが可愛い、おパリで買ってきたクロスもお目見えします。卓上のお花は、クロスに合わせて紫色のチューリップやアネモネを合わせてみました。「ブール・ド・ラム・マロン」(マロンのラムボール)新規でレッスン参加ご希望の方はinfo@le-petit-poisson.jp(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)までお問い合わせくださいませ♪レッスンに関する詳細は(http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html)をご覧ください。新規の方のご予約はトライアルのみとさせていただいております。トライアルご希望の方はお問い合わせフォームにてご連絡お願いいたします。お問い合わせ後、1週間以上経っても返信が無い場合は、こちらにメールが届いていない可能性がございますので、お手数ではありますが、再度、お問い合わせください。メンバーのご予約を優先しておりますので、ご希望日がFIXしている場合、キャンセルが出ましたらお知らせさせていただきます。友達のススメで、今頃ですがInstagramを始めてしまいました(^^;)FacebookやTwitterは面倒臭い感が払拭出来ないので未だにやりたいとは思いませんが、Instagramは写真だけなので見ていて楽しいかもー♪しかし、ブログにしても長期サボリ魔の私の事。いつまで続ける事が出来るのかが問題であります。『ボロネーゼ』2016.2.52月のおいしい一皿レシピは、野菜と肉の旨味がギュッと詰まった「ボロネーゼ」です♪たっぷり作って冷凍ストックしておけば、パスタソースはもちろんのこと、マッシュポテトと合わせてグラタンにしたりラザニアにしたりといろいろ使えるので、とっても便利ですよ。