2019年9月18日こんにちは、恒川千尋です。毎日暑い日が続きますね。暑い日はキュウリがとても美味しく感じます。最近の流行りは、コリンキーとキュウリのナムル風。千切りにしたキュウリと薄切りのコリンキーに塩をして、ごま油で和えるだけ、というお手軽レシピです。コリンキーは、生でも食べられるカボチャで、コリコリした食感が特徴的。4歳の娘も食感が気に入ったのか、よく食べてくれます。今年は、初めてキュウリの塩漬けに挑戦してみることにしました。いつも梅干しをつけている茶色い陶器に、キュウリを2キロ、塩を160g入れて、重石をするだけ!1週間ほどで漬け上がるそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...我孫子市の朝市「香取さまで会いましょう」に行ってきました!こんばんは、おはよう農園の恒川千尋です。今日は、我孫子駅近くの香取神社で第一土曜日に開催されている朝市、「香取さまで会いましょう」に初めて行ってきました。露地野菜と平飼い養鶏によるタマゴをお届けします。公文の幼児ドリルをはじめて、およそ半年の娘。アツシ)12年のサラリーマン生活にピリオドを打ち、2019年8月に千葉県我孫子市で新規就農しました。”にて、一年間の研修を受けて参りました。野菜と卵のお届けからスタートし、のちのち稲作もやっていきたいなぁと思っています。