ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。»2006.01.15「一福@幡ヶ谷」の囲炉裏麺この店に最後に来たのは一体いつだろう。思って過去ログを調べてみると、なんともう4年も前のことだった。我が家からは割りと近いのに、なぜこんなに間が空いてしまうのだろうと考えてみると、この辺lりに親戚が多いということが理由の一つとして思い当たる。この店のある幡ヶ谷と呼ばれる、清水橋から不動通り、笹塚にかけての一帯には親戚がいくつもあって、叔父叔母の家の前を素通りするようで気が引けてしまう。そんな感覚があって、身構えてしまうからかも知れない。昨日、同じ幡ヶ谷の「不如帰」に行ったことで、久しぶりに食べてみたくなった。酒粕と豆乳を溶かし込んである味噌ベースのラーメン。実にまろやかでいいなぁ。なんというか、ここのラーメンはどれをとっても柔らかくて優しいのだ。サメの軟骨に絡みついている味噌を溶かしながら食べ進んでいくと、ちょっとピリ辛感も加わって良いアクセントになる。他に水菜や焦げ目の付いた焼きネギ、クルトンのカリッとした食感もいい。このスープを残すのは難しい。身体ばかりか心まで暖まる逸品だった。マメに来なくっちゃね。»コメントこの値段が安く思えない。美味しいとおもいます。16:43もこしいさん。コメントありがとうございます。手の掛かり具合がわかりますよね。