.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweet包丁いらず!きゅうりとわかめのふわとろ和え&言い訳上手?な糖尿病患者さん2014年07月18日きゅうりとわかめ・・といえば酢の物!という組み合せですがふわふわとろとろの新食感で、栄養バランス満点のひと品にしてみました。包丁いらずで和えるだけ。続きを読むきゅうりとわかめ・・といえば酢の物!という組み合せですがふわふわとろとろの新食感で、栄養バランス満点のひと品にしてみました。包丁いらずで和えるだけ。子供にも作れる簡単さです!きゅうりとわかめのふわとろ和えきゅうりとわかめと言えば、いつも酢の物かサラダだな~。いう方、脱マンネリ出来て、オススメです包丁いらすで、長芋もすり下ろさず叩くだけと超手軽。手伝ってあげれば、子供にも充分作れるレシピです。長芋と、ちぎったはんぺんの、ふわふわとろとろ食感の中に、シャキシャキきゅうりや、コロコロお豆、なめらかワカメ・・・と色んな食感が楽しめます。「お腹すいた~!!!」「なんか食べたい~!!」「ママ遊んで~!!」と騒ぐ子供。お腹すいてるんなら、準備させてよ~!いつまでもご飯にできないだろ~!とイライラしがち。玲子)調理時間:6Commentふわふわはんぺんと、とろとろ長芋で、ふわとろ新食感!きゅうりや豆などいろいろな食感が楽しめます。叩いて和えるだけなので、手間なしで子供でも作れる簡単さ!お豆が入って栄養バランスも満点!長芋はすりおろさないので楽チン。きゅうりは叩くので表面積が広くなり味が絡みやすい。使うはんぺんの塩分やきゅうりの大きさにより、ゆかりの量を調節してください。ごま油でぐっと風味が良くなるので、必ず加えてください。味付けは、長芋と文句なく相性の良く、子供にも人気のゆかり&かつおぶしで超簡単!コクと風味を加えるため、ごま油をプラスしてますほんのちょっとのごま油ですが、美味しさと満足感がぐっとアップします!長芋は栄養価がとっても高く、ビタミンB群・C、カリウム、鉄などのミネラルがバランス良く含まれ、さらに多くの消化酵素も含んでいます。独特のぬめり成分であるムチンが、タンパク質を分解し消化・吸収を助けるので、疲労回復に効果が。ムチンは、粘膜を保護し胃腸の調子も整えてくれます。身体にとって必要な栄養を、いっぺんに効率よく摂ることができます。良かったら続けてお読みください^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。私が医学生だった頃のお話です。学生は、実習で入院中の患者さんについて病気のことを学ばせていただきます。内科実習で私が担当させて頂いた患者さんは、2型糖尿病で教育入院中の男性でした。実習の初日に挨拶と問診をかねて、病室を訪れました。笑顔で明るく迎えてくれ、どんどん自分の事をお話ししてくれました。病院食はおかずだけ食べて、ご飯の代わりに売店の冷やし中華を食べたんだよ~。それって、余計ダメなんでは。お米さえ食べなければいいんだと誤解しているのかな。僕が料理を作って、盛り付けが家内なんです。僕の分も普通に1人分盛り付けちゃって、食べ過ぎになって困ってるんです。」それって、一言、「味見した」って奥さんに言えば解決するのでは・・・・。「あ、また、そんな事言ってたんや。