1月25日(金)~27日(日)までの期間限定で原宿にオープンします。マルコリーニが生み出したコンセプトです。会場には高さ40cmのクーベルチュール・チョコレートのブロックが並び、その場で削りたての本格的なチョコレートを楽しめます。エディション」など全5種類をラインナップ。コース」を提供するほか、パティシエの中村樹里子さんが参加する話題のレストラン「kabi」チームによる、オリジナルクーベルチュールを使用した「黒豆のチョコレートケーキ」や「備長炭ガナッシュ」などの日替わりスイーツも用意。マルコリーニ本人が披露してくれる特別な体験もできます。オフィシャルウェブサイト。