年末にカンバスに行った話カンバスに行く時はいつも雨が降っている2階目の訪問ですが、この日はバイトっぽい子がいましたラフランスとブルーチーズのクレームブリュレパンケーキアメリカンチェリーのビネガーソースとともにフルサイズ1800円なので少しお高めですが、でかいラフランス半分がどーん!なので!ふわっしゅわの生地は今回は少し中がウエットな感じゴルゴンゾーラのブリュレ!今回はトリュフ入りでした!トリュフの香りとブルーチーズって意外と喧嘩しないんだ!かなり癖があるのかと思いきや、洋梨の甘さがマイルドにしてくれる!アイスはピスタチオと・・もう片方忘れた結構ピスかったパンケーキにはクリームやビネガーを絡ませて!ビネガーソースが大人な味ですごいよかった。チェリーの果肉も乗っかってた!3種の柑橘と紅茶のスパイスパフェお茶のセットで3000円ちょっと高いと思うけど、ボリュームがすごい!!ジェラートやココナッツメレンゲ、グラニテ、柑橘のスパイスマリネやコンポート、ジュレなど、柑橘が上から下までたっぷりよ!スパイスや生姜が効いててピリッとくる!見た目は12月というより初夏な感じだけど、ビタミンたっぷりで風邪に負けるな的なパフェ。スパイスで体の中から温まる感じ。アイス類で冷やされる感じ。2.0Seesaaブログ。