栄養士を応援しています。管理栄養士が、大量調理のコツを解説。衛生管理や段取り、便利な調理器具の使いこなし術などを紹介します。病院などで定期的に行われる保健所による立ち入り検査。病院の管理栄養士が書類の準備対応について解説します。管理栄養士が給食の検食について解説します。保育園の検食の虚偽報告がニュースでも話題になりました。「検食」には2通りの意味があることをご存知ですか?一つは報道された、食事提供前に実際に食べて確認をする食事のことであり、もう一つは、食中毒などの原因を究明するために給食に使用した食材や、提供した実際の給食をそれぞれ冷凍し保存をする保存食のことをさします。閉じるあなたが投稿した記事を削除しました。閉じるあなたが投稿した相談を削除しました。閉じる回答を締め切りました。閉じるあなたが投稿した意見(コメント)を削除しました。閉じるあなたの予定1件を削除しました。閉じるプロフィールに反映しました!プロフィールを見る閉じるクリップボードにコピーしました。閉じる計算結果をブログや他サイトで紹介するにはコピーボタンを押して右のタグをブログや他サイトにHTMLタグとして貼付けてご利用ください。お好みの大きさに変更できます。例)max-width:510px;HTMLタグをコピーマイ食品に取り込みました。マイ食品一覧を見る閉じるマイ食品1件を削除しました。閉じる公式食品1件の終売状態を変更しました。閉じるマイ食品登録画面に進むと、計算機はリセットされます。計算結果を保存する場合「計算結果を保存する」ボタンを押してください。