一度スタンプしてください。大さじ2〜3お料理する上で知っていただきたいこと約10分ガサツな方のための、味見中心で作るレシピ。分量はあくまで目安です。蒸し器じゃなくてもお酒たっぷりで蓋をすればふっくら蒸し牡蠣に。お酒に弱い方は要注意です。作り方1よく洗った牡蠣と酒を鍋に入れ、蓋をして中弱火にかけます。沸騰してから2〜3分したらポン酢をまわしかけて出来上がり。2盛りつけて、お好みでまた少しポン酢をかけてもいいです。小ねぎを散らしても美味しいですよ。3鍋に残った汁で作る卵雑炊がまた絶品です♡きっかけ鍋料理に牡蠣を入れ忘れ、とにかく火を通しておかねばと酒蒸しにしたら美味しかったので、その場で食べ切りました。おいしくなるコツ牡蠣に火を通しすぎないこと。いえ食中毒も心配なので、きちんと沸騰させて、煮汁に牡蠣のエキスが少し溶け出すぐらいを目安に。レアなのを食べたければ生食用を使うといいんですが、加熱用の方が旨味があるんですよね...。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。