03_雑記2ヶ月に1度のペースでパン教室に通っています。先生に教えてもらいながら生地から作って、焼きあがったパンをお持ち帰り。発酵・焼き上がりを待つ間に、おやつタイムがあります。巷で人気のふわふわパンケーキが家で作れたら...パンの発酵・焼き上がりを待つ間は結構時間があるので、先生が作り方を見せてくれながらおやつを作ってくれます。出来上がったおやつをおいしいお茶やコーヒーと一緒にいただきます。今の流行りでいうところの「もぐもぐタイム」ですね。今回はリコッタパンケーキでした。していて上品な甘さで絶品だったのです。いちごのコンポートも先生のお手製。