おしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介する逸品シリーズの第二弾。放送テーマの中でも関心が高い「体にいいごちそう」を中心に、健康によくて、しかも味も大満足の料理を選りすぐって紹介します。辻調グループ創設者・辻静雄の著作をシリーズで復刊する辻静雄ライブラリーの第2弾。パリはもちろんのこと、フランスの地方の3つ星、2つ星レストラン、さらにはイタリア、ドイツと、本場の季節の味を求めて旅した著者おすすめの美味、美酒の数々を紹介する楽しくも贅沢な事典です。現代料理のすべて最新調理機器で作る魅力メニューJavaScriptの設定を有効にしてください。