玄米生活をスタートするときの必需品です。玄米専用として持つだけの価値もあります。五分米、七分米などの分搗き米もおいしく炊けます。圧力鍋としてもかなり優秀です。玄米を洗い、ザルにあげる浸水時間無しでも炊けます。中火でそのまま・40分ほど(2合)シュシュシュッと機関車のような音に、玄米の香り。ピンを斜めにして圧力抜き。火を止めてすぐに圧力を抜けばもち感を弱くできます。外はかっちり、中はもっちり。水と時間の加減で炊きあがり自由自在。玄米を洗い、そのまま水を入れて中火でタイマーをかけるだけ。炊くので、本体はガス台においたまま。国産(山形)なのでパッキンなどのパーツ類はいつでも取り寄せOK。圧力鍋を使うのは怖い?これは超安全設計のロングセラー品です。高温・余熱調理ができるからガス代も節約できます。甘い!ヘイワ圧力鍋はすごい!簡単!この圧力鍋で炊くともちもちで甘く、本当においしく炊けます。火を止めて10分(2合の場合)。