名物はチャーハンなんです。ニラ辛子も最高うま屋、美味い。調べたら、本店は春日井。今は東海3県をメインに展開しているようです。(あと滋賀の彦根に1店舗)スープは「とんこつしょうゆ」!(うま屋HPより)種類だけの直球勝負。厳選された純国産のゲンコツを使い、香味野菜などを煮込み毎朝各店舗で仕込み上げられている。スープは見た目と違って、コクがあるのにあっさりとした「とんこく味」。自家製チャーシューや、各店舗で調理されているメンマと風味豊かな九条ねぎとあいまって、絶妙なバランスに仕上げられた逸品です。