膠2010/05/0709:51連休中は天候に恵まれ、気温も日に日に上がって行き半袖で居られるようになった。今日は朝から曇りの空で時折小雨がぱらついてやや湿度が上がっています。暖かくなりムカデが出てくるようになってきた。うたい文句はあまり味に関係がなかったように思う。以前は圧力鍋で炊いていましたが一人分の二合なので底は固く上の方は柔らかすぎる状態でどんなお米も美味しく炊けなかった。銅釜のIHジャーを使いだしてから玄米もむらなく炊けるようになった。抑えた地元の認定書付きのお米。小粒だが今までのお米と感じが違った。これがすごいねばりがあって胚芽のぷちぷちした歯ごたえもあり、レンジで温めても炊き立てのように美味しい。