LINK悲しいお知らせがあります。今月に入ってから2キロも太ってしまいました。・・すみません、悲しいのは私だけですよね。400~500キロカロリーはありそうなチョコレート菓子を一度にペロリと食べたりしてました。我慢できるときであれば、買わないことで我慢できるのですが、一度甘いもの食べたい病に憑りつかれてしまうと、気が付けば財布を握りしめて、スーパーのお菓子売り場に立っています。これ以上体重が増えてしまうと、取り返しのつかないことになってしまうので、ここらで一旦気を引き締めたいと思います。言っても、いきなり甘いものを絶つのは辛いですからね。甘くて美味しい、旬の食材を使ったおやつを作ってみることにしました。旬の食材、甘くて美味しいさつまいもさつまいものオレンジ煮の作り方さつまいものカロリーは?太りやすい?おしまいに旬の食材、甘くて美味しいさつまいもこの辺りは大阪といってもかなり辺境の地でして、周辺にはまだまだ多くの田畑が見られます。農家なのか家庭菜園なのかはわかりませんが、その辺の玄関先や軒先に、無人直売所が設置されているのです。形は不ぞろいだったり、傷があったりで見た目は決してよくはありませんが、それなりの量が入っていて、100円で買えるのが魅力であります。そこでたまたま売っていたのがさつまいもでした。真っ先に浮かんだのはスイートポテトでしたが、脂質との組み合わせは脂肪になりやすいので、泣く泣く却下です。今回はオレンジジュースが残っていたので、オレンジ煮にしてみることに。小さなさつまいもが5本入っていたのですが、撮影するのを忘れていて、気が付いたらもう切ったあとでした。大さじ3❶サツマイモを輪切りにして水にさらします見てください。100円でこのボリュームです。❷鍋に材料をすべていれます混ぜなくても大丈夫なので、豪快にいれましょう。❸蓋をして15分ほど、コトコト煮ますこれは無水鍋なので、蓋をしてしまうと水分があまり抜けません。そのため、最初の10分は蓋をしたままコトコト煮て、残り5分は少しだけ蓋をずらして水分を飛ばしながら火にかけました。❹煮汁をさつまいもに回しかけながらサッと煮たら完成ですさつまいもが潰れないように、優しく扱ってくださいね。火を通しても、オレンジの風味は抜けてしまわないので、さっぱりとした甘さに仕上がります。LINKさつまいものカロリーは?太りやすい?さつまいももお砂糖もオレンジジュースも、カロリーは若干高めではありますが、油を全く使ってないので、間違いなく、脂質と糖質の塊であるチョコレート菓子よりは太りにくいです。ちなみに1人前(小鉢1杯)でおよそ150キロカロリー。残りはタッパーに移して保存です。100円でこんなにも作れるとは思いませんでした。ダイエット中のおやつはもちろんのこと、お弁当の彩にも最適ですよ。おしまいにお砂糖でも十分に美味しくいただけましたが、実はあとから、ハチミツで作ればよかった、と後悔しました。甘さは、大さじ3杯のお砂糖=大さじ1杯のハチミツとなり、カロリーはハチミツのほうが10%ほど少なくなります。ハチミツは低GI値食品です。GI値が低いほど、ゆっくりと吸収されるため、腹持ちがよくダイエットに最適なのです。次はハチミツで再チャレンジしてみます。»プロフィールちょき(id:rararutan)はてなブログPro読者です読者をやめる読者になる読者になる夫と二人暮らしのアラフィフ主婦です。趣味は節約とダイエット。おひとりさま生活を満喫しています。(17)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!rararutanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。