分オレンジ香るガレットツイートさわやかなオレンジの香りとアーモンドの香ばしい香りがよく合うスイーツです。アーモンドは、「美容のビタミン」と呼ばれるビタミンEが豊富な食材で、強い抗酸化作用がありアンチエイジングに効果が期待できます。作り方バターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、よくすり混ぜます。塩、卵黄、グランマニエを加えて混ぜます。ふるったアーモンドプードル、細かく刻んだオレンジピールを入れ、ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜます。ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫でしばらく休ませます。生地を7mmの厚さにのばし、丸のセルクルで抜き、溶き卵を塗ってしばらくおき、乾いたらもう一度溶き卵を塗ります。フォークで模様をつけて、180°Cに予熱したオーブンで20分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、160°Cに予熱し約17分焼きます)。焼くオレンジ香るガレットオレンジピールのさわやかな香りを加えたガレット。生地にアーモンドプードルを加えることでアーモンドの香りとサクサク食感が生まれます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。