道の駅制覇を目指して頑張るブログ。長野県「ふるさと豊田」のやたら丼2011.08.01.18:56こんにちは~今日は、昨日から発売開始ホヤホヤの郷土料理・やたら丼のお話です。わからないので調べてみたのですが、しっかりした定義がいまひとつわからないので地元の方や詳しい方がいらっしゃれば教えてください。夏野菜とみそで漬けた漬物と青唐辛子を細かく切って和えたもの???のようです。わからない、未知の食べ物ですがとにかく美味しそう。そのままご飯の友とするのは勿論、お茶漬けにしたり冷奴に乗せたり用途は様々。夏野菜を使っていることからもわかるように、まさに今が旬の料理です。「ふるさと豊田」のやたら丼には、材料の青唐辛子として地元伝統野菜の「ぼたんこしょう」が使われています。これと味噌汁、漬物等がセットで500円。して夏バテにも効果があるんでしょうね~先人の知恵が詰まった夏の郷土料理「やたら丼」、味わってみたいものです。旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。