そこの住職から「佐渡へんろ」の存在を聞き、88ヵ所を6回に分けて回り、立ち寄りスポットで佐渡を楽しむことができるバスツアーを紹介してもらいました。佐渡をぐるりとまわる1日バスツアー"に惹かれ、ちょっとした旅行気分で参加することにしました。(完全プライベートな時間です☺)私は、第1回(第1番~14番札所+立ち寄り:尾畑酒造見学)と第2回(第15番~27番札所+立ち寄り:賽の河原巡拝)のツアーに参加し、27のお寺を回りました。その様子を私目線の写真にてお伝えします。※たくさん写真を載せますが悪しからず。島内に数多くあるお寺、1つの島に存在していた多くの遍路、昔から集落ごとにある様々な仏事などは、佐渡の伝統や生活を知るうえで、欠かすことができないものだなと改めて思いました。あじさい観賞)が開催され、国仲から小佐渡方面をまわります。途中の札所からの参拝でもよいそうです。お遍路は、参加者それぞれの目的でよく、決められた服装や持ち物もなく、堅苦しくありません。私のように、お寺を中心に佐渡あるきをしてみようという気持ちでもよいと思います。お寺で気持ちを落ち着かせつつ、集落のまち並みや海や山の春景色を感じながら、バスに揺られてみませんか。先達する僧侶やほかの参加者とのお話も楽しいですよ。来年のお遍路にまた参加したいです。相川は冬本番の天候になってきました。室内にいても、ゴーーーと恐ろしい波の音が聞こえてきます。尖閣湾揚島遊園のまわりも波しぶきが立ち、かなり荒れています。そんな中、時々、太陽が海を照らして何ともいえない光景を見ることができます。現在、園内にあるあげしま水族館は、クリスマスムードを楽しむことができます。水槽の中も...かわいく飾られています。写真右側に、体の真ん中に横線が入っている魚が泳いでいます。この魚は「ヨコスジフエダイ」といいます。!本来なら、頭からしっぽにかけて見られる線は「タテスジ」と呼ぶそうなのです。「誰がつけたのかおもしろいよな~」館長さんは笑って説明してくれました。「タテフエダイ」という種類も存在するそうで、そのタテスジの色に違いがあるそうです。下:ヨコスジフエダイコブダイの幼魚もいます。元旦~3日までお神酒とお餅を振る舞うそうです。初詣にお出かけの際はぜひお立ち寄りください。※海中透視船は3月中旬頃まで運休。曇天が続き、まるで佐渡が冬眠に入ったようです。雨や曇っていても、夜、雲の間から見える星空には、相変わらずはっとさせられます。実は今日ご紹介する物件は、何か商売なさりたい方にどうかな・・・と思っています。地域のものを活用したものであれば尚更・・・。ここ北片辺は「夕鶴」発祥の地なのです。この夕鶴の碑からすぐ近くの今日のお家。昔は観光施設だったそうです。家主さんが奮闘してたくさんの観光客が訪れました。「まだ、片付けきれてねぇけど・・・」と案内してくださいました。最後までお心遣いが嬉しいです。どんなんかなぁ~お邪魔しまーす。ぉーーー!まず目についたのが囲炉裏です。一気に昔話の世界に引き込まれました。ここで語り部の会が開かれたそうですよ。「修学旅行の子どもらが、昔話がすきでなぁ。たくさんの子どもらが来た」そうおっしゃるこの和室には子どもたちのたくさんのお礼の手紙が貼ってありました。「昔は食堂もしてたんだ。小上りにはたくさんの提灯が・・・昭和レトロな雰囲気。2階へ行ってみましょう。部屋から海が見えます。鶴が鎮座していました。写真をもらいましたえ、水あるの?すごく透明・・・。ならないかなぁ・・・。「夕鶴」や「海」・・・どうにか佐渡の資源を活用したい場所の一つです。「相川-40」をご覧ください。過去、地域おこし協力隊の1期生中村隊員が記事にしていました。新しいオーナーに出会えますように。美味しいモノ大好きの福田です。前回のブログにも書いた、魚の鮮度・食味向上の為の技術講習会の様子を書きたいと思います。今はちょうど「寒ブリ」のシーズン、佐渡や氷見でブリが獲れています。ブリは成長するにつれて名前が変わる出世魚で、地域で名前が異なるので、ここではブリと表記します。春、水温20°C前後の九州周辺で孵化した全長数cmのブリの稚魚は、海藻の合間でプランクトンを捕食しながら成長します。回遊魚であるブリは対馬海流にのって日本海を北上し、餌が豊富な北海道沖で成長して、秋から冬にかけて産卵のためにまた九州沖に戻る1年をたどります。この時期、産卵に備え脂ののった状態のブリは、佐渡から石川県の輪島沖を通過します。海が時化ると、回遊しているブリは、荒れた外洋を避け、富山湾などに逃げ込みます。それで、能登半島が日本海に張り出している地形的理由や歴史的な食文化などで、氷見は日本で有数のブリのブランド産地です。冬のブリは脂がのっています。説が有力とあるくらい脂ののったブリは好まれてきました。北陸地方では多く食べられています。ところで、佐渡の寒ブリは氷見に揚がる寒ブリとまったく同じで美味しいブリです。TVで放送されたとおりブランド力で正当な評価を受けていないと感じます。実際、10kgのブリで氷見と佐渡の市場価格では10,000円の差があります。そこで、少しでも付加価値を付け、佐渡ブランドとして高い評価をしてもらえるように、佐渡全体の技術向上への第一弾です。今回の鮮度・食味向上の為の技術講習会も、ブリに限らず佐渡産の魚全体に、より鮮度の良い魚で、より美味しい魚を消費者に届けられるよう、そして商品に対し正当な評価を受けられるように、また佐渡ブランドを向上させるためという強い想いがあります。漁師を目指す後継者の育成や漁業の継続が困難な今日にあって、佐渡の魚(海産物)が正当な評価を受ける事で、安定した収入を得ることが佐渡漁業の活性化には必要と思います。今回の技術講習会の「神経締め」は、全国では一般的ですが、新潟では海も近くて環境が良かったために普及しなかったもので、弾正さんたちは普及させようと取り組んでいます。釣れた魚をそのまま放置したものを「野締め」といい、これに対しエラから急所を刺し、尾ひれに切れ目を入れて血抜きするものは「活け締め」です。進んで、切れ目を入れた尾ヒレから神経に脳までワイヤーを入れ、処理したものを「神経締め」といいます。ここまで処理すると、生臭さはまったくありません。最初の野締めと味を比べると、数段違います。魚の旨さについても教えて下さいました。・第一のピークは魚が死んでから硬直するまでの間に、筋肉中のエネルギー物質(ATP)が分解して生じる甘味を主体とした旨味(イノシン酸主体)。硬直が始まると、この旨味の生産は停止します。釣れた魚を活〆して晩御飯時に食べると美味しい。・第二のピークは死後硬直が終わったあと、細胞が自己消化して生まれるアミノ酸類の複雑な旨味(熟成味)。熟成が更に進んでいくと腐敗していく。適切な活け締めをすると・・・1、死後硬直までの時間が長くなり、旨味のピークは高くなる。2、旨味の第一ピークが高いほど第二ピークも高くなる。3、旨味のピークが高いほど保存期間が長くなる。・・という3つの法則があります。死後硬直部分を輸送時間に充てると、消費者に届くときちょうど旨味がピークになる訳です。美味しい「寒ブリ」にはちゃんと訳がありました!!!大変な手間をかけています。今回教えて下さった弾正さんは、網で獲ると漁獲量は多いが、網の中で魚と魚がぶつかり、魚にとってストレスになり、また身も傷んでしまう為、1本釣りでブリを釣り、船上で「神経締め」をすることで、高品質なブリを消費者に届けることを実践しています。参加されている方を見ていると、佐渡産ブランドの寒ブリも高く評価される日はそう遠くないと感じました。漁獲量が少ないので、ご希望に応じられないこともありますのでご了承ください。関東:ワカシ・ワカナゴ➜イナダ➜ワラサ➜ブリ関西:ワカナ・ツバス➜ハマチ➜メジロ(イナダ)➜ブリ北陸:ツバエリ➜コゾクラ➜フクラギ➜アオブリ➜ハナジロ(ガンド)➜ブリ山陰:ショウジゴ➜ワカナ➜メジロ➜ハマチ➜ブリ九州:ワカナゴ➜ヤズ➜ハマチ➜メジロ➜ブリ➜オオウオこの弾正さんの寒ブリを食べたYさんも絶賛していました!長文失礼しました。これぞ、古民家!海の見える立派なお屋敷。空き家見学に来られたかたが佐渡の家を見て一言「もう少し小さい家はないですか」・・・と。ありません!・・・とは言いませんが、とても広く立派なお家が多いです。家に一歩入ると目に入る太い柱に梁、凝った意匠、どれをとっても美しく、これだけのものを備えるならこれくらいの広さは必要ですね、と納得してしまうほどです。「海が見えるお屋敷!一生に一度は住んでみたい立派な古民家!」どんなんかなぁ~お邪魔します。玄関開けると改修され、比較的新しいところが見られますが、目に入ってきたのはふってぇ(太い=佐渡弁)大黒柱!そして、ふすまではなく・・・なんていうんでしょう?夏用の仕切り戸。昔の家は冬用と夏用と使い分けていたんです。広い(本当に広い)御前。手前には応接セットがありました。仏間床の間の他に小座敷が4つ、納戸が2つ。納戸とと言っても普通の部屋と言っても遜色ないくらいの広さがあります。槍の間があるなんて!!!向かって右床の間、左小座敷。この間は槍の間と呼ばれる廊下です。畳の長さ(もちろん長い方の辺約180センチ)があります・・・伝わりますか?このお屋敷感!!!改修したリビングはすぐにでも使えそうです。トイレやお風呂は改修済み。これはポイント高いですね・・・。水回りは新しいに越したことはありません。外に出てみましょう♪お!海が見えます!高台にある海の見える古民家。この心躍るワードはぜひ佐渡暮らしを始める方に見てもらいたい。島内イベント【相川】寒風吹き飛ばす、相川軽トラ市開催2016年12月07日カテゴリ:太粟崇文(相川商店街担当)島内イベント相川商店街で今年を締めくくるイベント「相川軽トラ市」が12月10日、開催されます。昨年11月に行われて以来の第2弾。今回は新たなところも含め、約20のお店がずらりと並びます。天気予報では、⛄マークが出ておりますので、温かい恰好をしてお出かけください。午前9時からは甘酒(佐州おーやり館前)と海鮮汁(竹屋前)が振る舞われます。数に限りがあるため、お早めにお越しください。毎月10日、22日に羽田町商店街で開かれる定期市もありますので、年末年始の準備にお役立てください。(おもちゃ類)・たかちもんて会(棚田米、たかち美人)・相川商店街を元気にする会(ガラクタ市)※上記以外でも出店予定があります。美味しいモノ大好きの福田です。寒ブリのシーズンです。美味しい佐渡産の「寒ブリ」。テレビ局のクルーも乗船しての取材がありました。何?今時、珍しくない・・・。ない、通常は網で獲る寒ブリですが、今回取材のあった高千の「旬洋丸」の弾正さんは何と1本釣りで寒ブリを釣り上げて行きます。網と違い、傷もつかず、良い型もあがっていきます。美味しさは絶品!!忙しい中での撮影で、美味しそうな寒ブリがピンボケに・・・。新潟一番の県内版で放送予定です。内容は乞うご期待!!なぜ、佐渡の寒ブリは美味しいか?その秘密もあるかも・・・。弾正さんは佐渡で獲れる魚をより美味しく消費者に届けられるように尽力されています。鮮度を保つために、技術講習会を開催したり・・・。その模様は、次回のブログで書きたいと思います。放送は明日ですよ!!福田でした。物件を立て続けにご紹介しています。相川までびゅん!とバイパスを通ってしまいますが、旧道は篭町や炭屋町と容易に昔のにぎわいを想像できる名前があります。鶴子銀山で栄えた町(佐渡は金山だけではないよ!)沢根といえば『沢根団子』!佐渡の歴史を支えた人たちが愛した味を今でも食べることができます。そんな沢根、今日は「沢根と言えば長~い町屋!歴史の一部を感じる(?)物件」です。どんなんかなぁ~お邪魔します!やっぱり長い!それにしても新しそうな感じです。畳も新しくすぐ住めそうですね。何よりもトイレとお風呂の改修が必要でなさそうなのがありがたい。このポイントは結構でかいと思っています。長屋独特の作り・・・。真ん中に灯りとりの空間があって、2階部分が分かれています。(詳しくは間取りをご覧ください)片方は応接間でしたよ!応接間があると一気に昭和テイスト。私の祖母の家にもあり、ブランデーとかレコードとかが並んでいたのを思い出します。何となく子供心に「大人の部屋」という感じがしました。他にも・・・ガラス戸とか階段の柱とかちょっとした意匠が素敵です。町屋は間口からは想像できないほど部屋数が多いです。入った瞬間「うわぁ、広い!」というのも町屋の面白いところ。佐渡の家は入ってみないとわからない魅力に詰まっています。今回もそういうお家!「元祖魅せる収納!憧れの箱階段のある物件」どんなんかなぁ~お邪魔します。ここに仕切り戸があると冷たい風が家に入らなくていいですね。(・・・うちのようにちらかった部屋が訪問客から丸見えにならないのもいいなぁ・・・ボソ。)あ、あれは!!箱階段!!!カッコイイですよねぇ。他のお部屋の障子枠も素敵です。憧れてしまいますねぇ・・・。二階へ行ってみましょう。先ほどのお部屋が吹き抜けになっています。日当たりの良い床の間がありました。気になる水回りは・・・。台所・お風呂は昭和テイストですが、使えますので改修の問題はクリアされています。なんとこのお家、離れがあるんですよ。縁側に座ればここから海を眺めることができます。真野湾は穏やかでした。お客さんが来ても家族との空間を分けることができていいですね。さーて、気になるこの物件。島外イベント「エコプロ2016」に佐渡棚田協議会が出展します2016年12月01日カテゴリ:近藤千扇(猿八地区)島外イベント12/8~10の3日間、東京ビッグサイトで開催される「エコプロ2016」に佐渡棚田協議会が出展します。5地域に、今年新たに加わった「小倉千枚田の里米」を含めた全6地域の棚田米を量り売りします。(2合300円~)2合単位で購入できますので、何種類かのお米を少量ずつ試してみるのもオススメです。同じコシヒカリでも、地域によって香りや味、粘りの違いが感じられますよ。(昨年の様子)エコプロ2016の魅力の一つは、全国各地の棚田地域が一同に会すこと。場所は違えど、棚田を未来に引き継ぎたいという思いを持った人々が集まります。今年は、そんな熱い思いを持った人たちの、特に生産者の話を聞いてみてはいかがでしょうか。始めはちょっと話しかけづらいかもしれませんが、こちらが耳を傾けると、生産者の方も棚田への思いを一生懸命話してくださるはずです。お米に込められた“ストーリー”を聞くことで棚田に対するイメージが変わるかもしれません。佐渡棚田協議会からは2名の生産者が参加します。エコプロ2016にご来場の際は、ぜひ佐渡棚田協議会のブースにお立ち寄りください。皆さんのお越しをお待ちしています。10:00~18:00※最終日(土)は17:00まで◆会場:東京ビッグサイト[東ホール](東京都江東区有明3-11-1)※佐渡棚田協議会のブースは、東6ホール「日本の棚田共同展示コーナー(6-903)」内にあります。◆入場無料(登録制)詳細は、http://eco-pro.com/2016/まで。空き家アーカイブ2020年02月2020年01月2019年12月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年01月2018年12月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2012年04。