せきの種類で、原因となる病気も異なるそうです。ぜんそくの症状(黄色や色のついた痰が出る場合↓)・重症の風邪や細菌性肺炎など(痰に血が混ざっている場合↓)・肺がんや肺結核などたんが出ている時は、せきを止めてはいけないそう。軽く出てもらった方がいいと。ぜんそくが、大人になってから再発するケースが多いのだそう。ぜんそくになるケースもある。緑内障の点眼薬の副作用で、せきが出ることも。大人のぜんそくについては、ためしてガッテンでも取り上げられていました。せき、息切れなどには注意だそうです。知らない間に、大人のぜんそくになっている場合も。意外なせき逆流性食道炎により、せきが出ることもあるようです。逆流してきた胃酸などが気管に入り、それが刺激となって、せきが出るんですね。この逆流性食道炎は、太り気味の人がかかりやすい性質がある。別のある人は、強いせきに苦しみ受診したところ、原因は心不全と言われて、驚いた経験が。慢性心不全で心臓の働きが弱まると、血流が滞り、肺の血圧が上昇。血管から漏れ出た水分によって、肺水腫の状態となり、激しいせきが出るのだそうです。せきの原因を見つけるポイントこのように、せきの原因はいろいろあるようなのですが、それを見つけるポイントがあるのだそうです。せきが出るのは、ぜんそくが多い。せきが出る場合は、心臓に問題がある場合も。[喫煙の有無]・タバコがせきの原因になることも。[たん]・痰の色や量[胸痛・息切れ]・胸が痛いとか、息切れがするかどうか[発熱]・熱が出るかどうか[体型]・太っている方は、逆流性食道炎の可能性が・また、原因が思い当たらないまま急に痩せてきたという方は、肺結核や肺がんの可能性も特に、原因不明のせきが3週間以上続く場合は、専門医を受診した方がよいようです。□せきのパワーはすごいもので、腰痛持ちの人は戦々恐々としているのではないでしょうか。せきには、気を使います。せきをするのが怖いくらい。患部にガツンと来て、痛みも来ます。意識すると分かるけど、せきやくしゃみって、すごいパワーを使ってるんですよね。:Pagetop「ためしてガッテンの“辛くないとうがらし”を作ってみた」ためしてガッテンで紹介されていた辛くないとうがらしを作ってみました。とうがらし(鷹の爪)1パック8gを用意。・キッチンばさみで、ヘタを切って、種を出します。・胎座をどうしようかと思ったのですが、まったく辛くないのもさみしいと思い、入れることに。(手前のが、胎座)・ホワイトリカーがなかったので、アルコール度数25%の焼酎に漬け込むことに。強)・2時間半ほど置いたのが、これ。辛っ!しまった、胎座はとるべきだった!というか、辛さがアルコールに溶け出ているわけで、アルコール分が付着しているから辛いのか。いうわけで、アルコール分を拭いて、試食。おっ、ちょっと辛い程度。胎座は取り除いておいて、あとで足りないと思ったら入れたほうがいいかも。見たら、個体差によって、辛さが残る場合があるそう。とうがらしを入れ、3~5分振るとよいそう。今回作ったとうがらしの液は使えそうです。コーレーグース代わりにして、辛味が必要なものに入れようっと。健康美味ワザ」からのメモ書きです。とうがらしがあるそうです。そのうち、世界で一番辛いといわれていたのが“ハバネロ”。辛さには単位があります。それは、スコビル値というもの。これは、何倍の砂糖水に薄めると辛さを感じなくなるか、という値です。ハバネロは、30万スコビルだといいます。30万倍の砂糖水で薄めて、はじめて辛さを感じなくなる。そのハバネロを超えるものが。とうがらし“ブート・ジョロキア”。そのスコビル値は何と、100万1304!スカウターが爆発しそうです。世界のとうがらしに精通している人は、とうがらしは辛さだけではなく、うまみがあるといいます。中には、ダシに使われるものも。いえ、日本で一般に手に入るのは、鷹の爪。これで、5万スコビルあるといわれます。とうがらしは、どこが辛いの?番組で実験したところ、面白いことが分かりました。生のとうがらしの各部分を食べてみる。辛くない次に、乾燥とうがらしを。この差は何?では、生のとうがらしは辛くないのかと、ゲストの方が丸ごと試食したところ、これが辛い。とうがらしの辛味を撮影したところ、意外なことが分かったといいます。とうがらしの辛味成分は、実(果肉)でもなく、種でもなく、中心部分のワタにあったのです。そこは、胎座といわれる部分。とうがらしの辛さは、胎座にあったんですね。乾燥とうがらしでは、なぜ種も果肉も辛かったのか?乾燥とうがらしを解剖すると、何と、胎座が見つかりません。消えた?胎座はワタのように、やわらかいもの。乾燥すると、とうがらしの中でぼろぼろに崩れる。こびりつくそうなのです。辛味成分は染み込むので、洗ってもとれない。これで、生のとうがらしは胎座を外せば辛くなくなることが分かりました。お店で売っているのは、乾燥とうがらし。生のとうがらしだと、胎座を取り除けば、辛さはなくなります。乾燥とうがらしだと、そうはいかない。ヒントは、沖縄の調味料コーレーグースにありました。コーレーグースの作り方は、泡盛の中に島とうがらしを漬け込み、寝かすというもの。2週間ほどで、とうがらしの辛味が、アルコールの中に溶け出すそうです。いうことは、とうがらしの辛さはアルコールで抜けることが分かります。いうわけで、とうがらしの辛さを抜く方法。(注意点:とうがらしに触れる時は、手袋を使う。とうがらしを触った手で直接、目をこすったり、小さな子供さんに触ると危険です)・分量は、とうがらしの市販の袋、2パックくらい。(10~15g)・とうがらしのヘタを切って半分に切り開き、種を取り出す。・この時、完全に辛味を抜く場合は、残っている胎座も取り除く。これで、ガッテン流コーレーグース(辛くないとうがらし)のできあがり。切り取った胎座を足せば、辛味を強くすることもできます。辛くない調味料、“真っ赤ジャン”の作り方。1個分(表面を焼き皮をむいたもの)を加える。・水分が十分にとぶまで加熱する。加えて、一煮立ちさせる。・全体になじんだら、完成。これで、万能調味料・真っ赤ジャンのできあがり!冷蔵庫に入れておけば、1週間~10日間は、問題ないそうです。湯むきしたミニトマトに、真っ赤ジャンを入れる。混ぜてから、ねぎを入れる。他にも、[うま煮込み豆腐]や[とろ~りたまご]などの作り方が、番組HPでご覧になれます。カプサンチンと善玉コレステロールとうがらしに含まれる赤い色素“カプサンチン”が、善玉コレステロールを増やすという報告があったそうです。この量は、500gのとうがらしに相当するため、辛いままではとても食べられません。いうわけで、とうがらしや赤パプリカがたっぷり入った、真っ赤ジャンで試したらどうでしょう。唐辛子にこんな使い道があったなんて。辛くない唐辛子を入れると、ダシのうまみや濃さが上がると言ってたので、今度試したい。スーパーなんかだと売り切れてたりして。ホワイトリカーを買うのがちょっと面倒な気もしますが、真っ赤ジャン、興味湧くなぁ。いろんな料理への応用もできそうだ。健康ウォーキング術」に続き、今回は、ウォーキングについての大アンケートを実施。感じている疑問に、番組が答えてくれました。応用編」からのメモ書きです。ウォーキングで気になっていること番組で300人にアンケートをとったところ、以下のような結果に。フォーム前回の復習になりますが、ウィーキングのフォームをチェック。・腕を大きく後ろに引くように意識する・小指で風を切るイメージこうすると、姿勢が改善され、背中の周りが動くのを、感じることができます。・速度がゆっくりの時は、伸ばしたままで・速くなるにしたがって、自然に曲げると、よいそう。・大きくし過ぎると、ヒザへの負担が大きくなり、痛みの原因にそして、最後のポイントは、着地足。がに股の人は、つま先の向きに注意する以上が、正しいウォーキング・フォームのポイントです。スピードこれも前回のおさらいになります。これは、1秒間に2歩くらいのテンポ。息が軽く弾みますが、一緒に歩いている人と話すことができ、脈拍数も120程度で安定。インターバルウォーキング単調なウォーキングでは飽きてしまうという人におすすめなのが、“インターバル・ウォーキング”。これは通常のウォーキングの中にスピードウォーキングを取り入れるというもの。脂肪燃焼効果が高まるそうです。スピードにアクセントがつくので、飽きがこない。やり方は簡単、通常のウォーキングとスピード・ウォーキングを、無理のないように3分間ずつ繰り返すだけ。普段のウォーキングに、1日3セットほど組み込んでみては、どうでしょう。その際は、スピードの変化を緩やかに。急激にスピードを変化させると、心肺機能や足腰に負担がかかりすぎてしまいます。・速度がゆっくりの時は、伸ばしたままで・速くなるにしたがって、自然に曲げるまた、ゆっくりの時に、息を整える感じで。慣れてきたら、スピードウォーキングの時間を増やすことで、さらなる脂肪燃焼効果や筋力アップが期待できるそう。リズムの変化が通常のウォーキングよりも前頭葉に刺激を与えるため、認知症の予防に効果が期待できるという話もあるようです。スローウォーキング今度は、スピードウォーキングとは逆です。体力に自信のない方や、フォームを再点検したい時におすすめのウォーキング方法。その名も、“スローウォーキング”。名前の通り、ひたすらゆっくりと歩きます。こんなんでいいのかと思うかもしれませんが、これだと片足でカラダを支える時間が増えるので、普通の歩行よりも筋力を鍛えられるそうです。体験した人も、腿(もも)や脹脛(ふくらはぎ)をしっかり使っているのを実感。アップこのように、通常の歩行より筋力をしっかり使っていました。このスローウォーキングの目安は、3秒に1歩のテンポで歩くこと。20歩くらいから、効果が期待できるそうです。腕振りや着地など、フォームをチェックしやすい。筋力を使う割には運動強度がそれほど高くないので、高血圧の方や心臓の弱い方に向いているそうです。ウォーキングで期待できる健康効果ウォーキングによる健康効果には、以下のようなものが。意識して歩かないと、こういった効果は得られにくいとも。散歩とはやり方を変えないと、ウォーキングにはならないそうです。ウォーキングの目安としては、移動目的ではなくウォーキングをするという意識をもって、週に150分以上、1日に30分ほど歩くのが理想的。初めは無理せず、少しの時間でもいいので、継続することが一番大事!そして、ウォーキングを無理せず続けるコツが、気になるランキングにもあった“コース”だと言います。・1つに決めるのではなく、3つくらいコースを持っていると、体調や気分に合わせて変えられる。・往復だと景色があまり変わらないので、飽きやすい。・だから、ぐるっと1周するようなコースにする。・公園や土のグランドなど、地面の素材を利用。・メリハリがつくし、足腰の負担が減ります。・人目が気にならない道を、コースに入れる。・そこで、スローウォーキングを。・道のアップダウンを利用する。・これで運動強度が上がります。・階段を上る時は、つま先に重心をかけると疲れにくい。・逆に、下る時は、歩幅を小さくして、関節の負荷を小さくする。・景色のいい場所を組み込み、モチベーションを上げる。・見通しのよい直線を入れる。・そこで、インターバルウォーキングを。(スピードが上がると視野が狭まるので、見通しのよい直線でやる)・強度の強い運動を入れる場合は、コースの3/4地点がおすすめ。・これだと最初から飛ばし過ぎて疲れる心配もないし、最後にクールダウンの時間もとれる。これを全部入れる必要はありませんが、コースによって、それぞれ入れてみる。・30分連続と、10分を3回のウォーキングでは、減量効果はほとんど変わらないらしい。・疲れたら、途中で適度な休憩を入れてもよい。・のどが渇く前に、水分を補給する。・20分以上歩く時は、水を持っていく。・運動強度が高いところの前で水分補給のポイントを作れば、同時にストレッチもでき、怪我のリスクが減少する。・ウォーミングアップの時間と、クールダウンの時間を必ずとる。・そして、下半身だけではなく、上半身も、行う。・初心者の方の正しい靴選びのポイントは、クッション性のある、靴底の厚い靴。かえりがあると、転倒予防に役立つ。最近歩いてなかったし、やっと涼しくなったので、ウォーキングをぼちぼちやろうかな。景色もよくなるだろうしね。歩くとお通じもよくなって、助かるんですよね。