いえば聞こえがいいけれど、芯が透明になっていない部分があって、もう少し茹でるべきではないの?と思いましたが、まあまあ。「麺ず、くらぶ」よりはマシですから。(笑)評価の分かれるところはスープでしょう。濃いめの色合いですが、この醤油、いいと思います。色のわりには塩辛くなく、醤油としての深い味わいが堪能できます。醤油の味が引き立つということは、ある意味ダシが引っこむということであり、このあたりをどう評価するかがポイントだと思う。系なので、コテコテ系に造詣の深い人には合わないかも。これにはハマる人がけっこういるのではないか。系チャーシュー2枚に彩りのナルト。これにメンマとネギのみがトッピングされて、いたってシンプル。中華そばを食べた!という充実感に浸れる一杯でした。