20016久しぶりの丸亀製麺。調べたら5年近く前だ。最初大山の店に行ったら激混みで北谷店へ。こっちはそんなには混んでいなかった。^;その肉とろ玉に海老とイカフライを追加。生卵でまろやかになるどころか余計にあまさを加速させてしまうようだ。出汁があれば割りたいとこだけど、お湯で薄めてなんとか完食。外で食べるならシンプルにキツネか・・・キツネなら家でも食えるからやっぱり天ぷらうどんかなぁ。実は妻がカレーうどんを食べたいので行ったのだけど、味はイマイチとのこと。本人が美味しかったと思ったのは今はなき要(かなめ)のカレーうどんだった。要もいい店だったんだけどな。私にはまぁ普通かな・・・。^;自宅カレーの残りにだし汁で割ったカレーうどんもなかなかだし。┃おきぐるマップ装着はアイフォンのカメラ部分に差し込むだけのかんたん装着。魚眼レンズは対角180度。マクロレンズは最短約12mm。広角レンズは画角2倍。カメラ素人でもそれなりにいい写真撮ることができるし、レンズの付け替えもとっても簡単。それに安い!これなかなかいいよ。持ち運びにも便利だし。読みたい本が多くはないけどこれからに期待。価格:7,980円(税込、送料別)カメラはオリンパス中心で最近までE-620や仕事ではE-5を使ったりしてる。このところはSONYのNEX-7がお気に入りだ。このカメラ一眼だけどコンパクトで軽いし、XZ-1の外付けのビューファインダーじゃなくて内蔵されているのがいい。明るいところでも見やすいし、軽い。ウィジェット入院中もこのソフトを使っていたし、退院してからも時々使っている高次脳機能の回復プログラム。リハビリだけでなく、普段から使っておけばボケ防止や脳のトレーニングにも最適だとおもう。ラーメンラーメン!ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。■初級~上級編■5倍から30倍アップだそうだ。今実践中だけど、目の訓練にもよさそうだし続けることにしよう。この日は北谷にあるタイ料理のThaicoonのバイキングに行こうかとも思った。近場の方がいいので久しぶりに荻堂にあるサン・スーシーへ。30分ほどで入れたけど、注文してからでてくるまでさらに30分以上かかったかな。混んでいるだけじゃなくてスタッフの動きが悪すぎる感じもする。私は、ごまつけうどん。セットはおばんざいとデザートから選べるのだけど、私はおばんざい。つけうどんは濃い目の汁にコシのあるうどんが絡んで美味い。寄せ豆腐もトロォリでいけるし、食後のコーヒーもちゃんと美味い。...繁多川島豆腐そうめん&うどん島豆腐を練り込んだ素麺とうどんがある。沖縄ではリウボウのみで売っている。素麺ってあっさりとしているように思えるけど実は、作る時に油を使うのでそばやうどんよりも高カロリーだったりする。豆腐めんはノンオイル製法だからその点の心配はない。この麺は手延べで160gで562円とちょっと高価だけど、それだけの価値はあるね。(機械打ちのものを268円で売る予定あり。軽く歯を押しもどそうとする弾力とコシがあって食感も喉越しもとてもいい。こっちは、繁多川島豆腐麺のうどん。ぶっかけというかまぜ麺風で食べてみようとあれこれ具材を用意。キュウリ、卵焼き、ロースハムにシメジのソテーに自家栽培のシソの千切りトッピング。していて食感も喉越しもとてもいい。うーんこの麺美味いなぁ。残ったカレーを使ってカレー焼きうどんにしよう。普通なら湯がいたうどんの上にカレーをトッピングするんだけど、今回はうどんをじっくりとごま油で焼いてみた。焦げ目がつくくらい焼いてもよかったかな。皿に移したら、あごだしを加えた和風カレーとネギをトッピング。とろぃり濃いめのカレーうどんも美味いね。北谷のはま寿司の向かいにあるくら寿司に初来店。日曜でも12時前に来たのですんなりと入れた。寿司はまぁ、こんなもんか・・な。中トロは脂がのってなかったけど、サバは肉厚でなかなか。写真のウニと実際のとはかなり違う。てんぷらの盛り合わせは海老が2尾にイカとかで確か230円くらい。妻が注文したきつねうどん。私がここに来てみたかったのはラーメンはなかなか美味いって話を聞いたから。醤油ラーメン、旨辛醤油ラーメン、とんこつ醤油ラーメン、旨辛とんこつ醤油ラーメンに味噌ラーメンと種類も豊富。麺とスープを一新とある。Cafeを思い出してそちらに変更だ。以前食べたグリーンカレーが美味かった覚えもあるし、今回はふたりともグリーンカレーだ。これがグリーンカレー。ランチタイムはドリンクがサービス。コーヒーにしたけど、ランチのコーヒーは前回飲んだネルドリップのとは違うようだ。悪くはないけど、やっぱり前回の方が随分美味い。甘みのあるサラリとした味でスパイシー。前回のよりあまりグリーンカレーぽい風味は弱くさらっとした感じ。ハンバーグとステーキの店ばくばく亭にやってくるのは10年ぶりくらいかな。ファサードの文字は大きなひらがなでばくばく亭とあるけど、内部はサンフランシスコのピアの雰囲気もあったりする。裏手はすぐに海岸なので散歩にもいいかも。メニューは、ステーキにハンバーグにカレー。写真でとろーりと流れ出るチーズがうまそう見えるのでチーズオーブン焼きハンバーグカレーにしてみよう。妻はデミグラソースハンバーグ。ライスもサラダもついてないので+180円でライス。サラダ、スープにライスまでつけると+420円。ドリンクセットは見当たらないなぁ。美浜での打ち合わせのあとは久しぶりにジャイタイでグリーンカレーとも思ったけど歩いているうちにaroyanaにやってきた。前は630円だったけど720円に値あがったようだ。それでも安いとは思うけど。セットも単品も同じ値段。外でも食べられるけど、やっぱり涼しい中で食べょう。C.セットはパックプン・ファイデーン、ムー・パッ・クーイケムとグリーンカレーのゲーン・キィアオ・ワーンと春雨の和え物とタイ米のセット。レストランふぁぶは、北谷の宮城海岸にあるカレーの店。今回は超久しぶりだなぁ。海岸沿いにパーキングスペースがある。ランチのバイキングはカレーが8種類にサラダにドリンク付きで980円。今日のカレーは8種類。台風一過とはまでいかない朝はパクチーうどんだ。冷凍うどんを湯がきながら、冷蔵庫の豚肉を少しの塩と胡椒で炒める。茹で上がったうどんを水で洗って冷水にしばしつけ、水を切ったら皿へ。豚肉をトッピングしたらアジアンテーブルのかけるパクチーをかけて混ぜるだけ。塩気もあるので豚肉の塩はちょっぴでいい。酸味と甘みもあってするすると入ってしまう。グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。タイのワンタイフーズインダストリー社から出ている袋麺。5袋入りで値段は忘れたけどかなり安かったと思う。日本で売られているのは他にトムヤムシュリンプにホワイトペッパーもあるようだ。海老も湯がいて、パクチーとベランダのバジルをトッピング。スパイシーで酸味も甘みもあって美味い。ヤマモリのレトルトのチキングリーンカレーを冷凍うどんにトッピング。うどんはもっと固めの方があっていそうだけどスパイシーで美味い。ポテトサラダと一緒に食べてもよくあう。タイヌードル・グリーンカレー味。即席だけど、辛さは半端じゃない。むせそうになるくらいだし、最後まで辛い。パクチーとバジルにハムのトッピング。WordPressTranslate。