外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。念願の、西大通の「鈴よし」です。前から行ってみようと思いつつ、なかなかタイミングが合わないでいました。噂によると、「魚介だしの和風スープに茹で加減が見事なおいしい店」とか、「硬めに茹でられた細縮れ麺と澄んだ煮干しスープの相性は抜群」とか。行ってみなければならないでしょ。駐車場は目いっぱいで5台分。この日は余裕で停められました。築40年近くは優に経過していると思われる店内に入ると、テーブル席が4つだけで、煮干風味が香っています。化粧をしたオバチャンが厨房に通じる小窓から「なんにしましょうか?」と顔を出すので、すかさず「中華!」とオーダー。