相変わらずあっちへこっちへ子供のお供で、走らせて頂きました。500cc<作り方>1.豚ばら肉は4cm角に切ります。(大き目のほうが豪華です)塩・コショウを軽くふり、フライパンで脂身からこんがり焦げ目をつけるように焼きます。2.人参・玉ねぎは大きめに切り、鍋で強火でさっといためます。(圧力鍋使用)3.�の鍋に豚肉を入れ、デミグラソース・トマト缶・ケチャップ・コンソメ・グラニュー糖・赤ワインを入れ水を500cc入れて蓋をし、圧力が掛かったら15分かけます。自然冷却して蓋をとり、強火で灰汁を取りながら、煮汁がトロッとするまで煮詰めます。4.白髪ねぎを飾っていただきます。圧力鍋で火にかけるのは15分です。後は、蓋を取ってから煮汁を飛ばして煮詰めるだけなので簡単に出来ます。圧力鍋をお持ちで無い方は、水を800cc〜1000cc入れてお肉が箸でホロリと切れるくらいまで柔らかく煮込んでください。この分量でお肉は1kgくらいまでいけそうです・・・(ちょっと味が濃かったかな〜とも思いますが・・・水はお好みで調節してください)以前にも作ったのですが・・・塊肉が安いときに沢山作っておきたいメニューです。AMはじめまして^^わが家もstillタレ活躍中です。私は盛り付けとかが全然駄目で、家族からお小言いただき毎回反省してるのですがなかなか上達しません。簡単な盛り付けの技♪があればお時間のある時で良いので教えて下さい。AMstillさん、こんにちは。これおいしそう♪今日作ってみよう♪stillタレ活用をまとめてみました。冷蔵庫に切らさず作り置いてます。ザラメも3袋目☆いつもおいしいレシピありがとう。AMこんにちは☆圧力鍋って本当に助かりますよねぇ(^_^)手抜きしちゃいたい時には重宝します。AM今日みたいな天気の悪い日曜は、煮込み料理もってこいですね。ガス代も時間も節約できるんだもん。毎朝、ご飯は圧力鍋で炊いてます。冷めても美味しいです。AMstillちゃん、こんちゃ♪これ、めっちゃ美味しそう!!!キノコいっぱい入れてみても美味しそうだね。^-^)ノこんばんわぁ♪ほろほろになってるとほんと美味しいよね〜。デミグラスソースとも相性ばつぐんなんだろうな。圧力鍋ってほんとすぐれもんだしね。ガーリックフランス?も美味しそう〜♪stillさんちの食卓ってほんといつもおしゃれですね〜。角煮は作ったので(2回目の圧力鍋^^)こういうのも出来るって思うと嬉しくなっちゃいます(。