ワカモノ思想スマートフォン用の表示で見るワカモノ思想ワカモノ達が一つのテーマについてあれこれ書きますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。初めまして、ハルトマンと申します。私は池袋のはずれにある店で店番をしていたことがあります。その店は誰が来るか検討もつかず、来る人間の素性は知れず、ただ顔色が悪いか目が据わった人間がふらっと来ては喋りたいことを喋って帰る、そんなお店でした。最初の頃はただジュースや酒、お菓子を売るだけの日々でしたがある日ふと思いました。頭の中で福祉と商売が同時にポップアップしたのです。食わせるところから始めよう。当時店に出入りしていた店番側も客側もどっちも食というものが欠け落ちていた。何から始めようという段になって私はカレーを作り始めた。カレーならば鍋一つあれば都合10人前は作れる計算。客も10人は来ないし運営側と客側で食べてちょうど良い量となる。近所のスーパーで野菜と牛肉を買い適当にやって鍋で煮込んで一杯500円。ルーは当時よく来ていたムスリム層を考慮してラードなど豚系を使用していない商品を使っていた。これが飛ぶように売れた。お代わりまで入るとは思わず即日完売。腹を満たせてビールが売れる。福祉の商売の両立はカレー鍋の中で完成した。カレーを作り始めてから少し経った頃のこと。友達と2人で高円寺を散歩していた時、歩くのに疲れた我々は昼からスパークリングワインを飲むことにした。メニューを見るとイギリス名物フィッシュ&チップスの文字が。噂ではまずいらしいが食べたことはない。友達と目を合わせ2人で腹をくくるとこの揚げ物の山を注文した。