今朝のテレビ「健康カプセル!ゲンキの時間」は、「血圧が上がる落とし穴」。温かい所から寒い所に行くと血圧が上がる。発症するリスクが高い。※首まわりを外出する20分前に温めると、手足が暖かい。動静脈吻合(ふんごう):手足にある動脈と静脈を繋ぐ場所。首を温めると、動静脈吻合が開き、末梢の血管が開くので血圧が下がる。※帰宅後は、暖房をつけて30分ほどマフラーや上着を着て過ごす。*血圧を急上昇させる落とし穴2ストレスストレスを感じると交感神経が刺激され、血管が収縮し、血圧が上昇。・深呼吸:血管を拡張させるプロスタグランジンという物質が出て血圧上昇の予防になる。・合谷(ごうこく)のツボ:親指と人差し指の間の合谷のツボを少し痛みを感じる程度に強めに押す。上半身の血管が開き、血圧が下がる。1回に押す回数は、3回程度。ストレスを感じた時に左右5分ずつ押す。500ml*血圧を急上昇させる落とし穴4真夜中のトイレガーディガンを羽織る。※朝目覚めたら、布団の中で横になったまま2~3分、手足をユラユラと動かして、血液循環を良くしてから、布団から出る。※Point:醤油は料理の上からかけずに、小皿に入れてつけながら食べる。*なぜ塩分を摂りすぎると血圧が上がるのか浸透圧:半透膜を隔てた液体が濃度を平均化するため、薄い方から濃い方へ移動する働き。塩分を摂りすぎると、他の部分から血管内に水分が移動するため高血圧に。※酢が、血管を広げる働きがある。アデノシンという物質を増やす。・酢ピーナッツ(皮つきのピーナッツを酢に漬ける)渋皮には、血圧を下げる効果があるレスベラトロールが豊富。ピーナッツ(薄皮の付いている無塩のもの)・・・200g・酢(調味酢は避けてください)・・・300ml・煮沸消毒した保存容器ピーナッツを酢に漬けて冷蔵庫に入れ、5日で完成。1日10~20粒の摂取がおすすめ。※冷蔵保存で1か月以内に食べ切ってください。トロさわらのかぶせ茶焼き1ガーゼで巻いたさわらの切り身の皮目の方に、塩蔵わかめとふかせ茶葉を乗せ、36時間寝かせる。2串を打ち、茶葉を乗せ、皮側を炙る。3熱した陶板の上に身側をのせ、お茶をかけ、半紙を被せて蒸し焼きにする。「バービーのしずおかごはんが食べたい!」。突撃!カネオくん」は、「いま大人気!最新キッチンカーのお金の秘密」。1万5000円(1か月で約5万円)だから、料理を安くしても儲けが出せる。方』1(A)を混ぜてソースを作る。2ピーマンはみじん切りにする。3にんにくは芯をとり薄切りにする。4れんこんを皮ごと2~3mm幅のいちょう切りにして袋にいれ、にんにくと(B)を加えてしっかりと混ぜる。5フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、れんこんを加えて平らにならす。6焼色がついたら裏返して3~4分間ほど焼く。7ガレットを器にもり、ピーマンを載せ、ソースとオリーブオイルをかける。『作り方』1ごはんは電子レンジ(600w)に2分間かける。2ごぼうは3cm長さの斜め薄切りにする。3フライパンにオリーブオイルをいれて、ごぼうを炒める。4しんなりしたら(A)を加えてごはんを加えて、ほぐし混ぜる。5ご飯がふっくらしてきたら(B)で味を調え、器にもり、粉チーズをかける。浜名湖」「“ウナギといえば浜名湖”なのはなぜ?」。◆なぜ”ウナギといえば浜名湖”?池を拡大できた秘密に迫る!・浜提(ひんてい):高まりが続く地形。ウナギ養殖「浜名湖が最適」」という記事が載っていたっけ!服部倉治郎(1853~1920年)は、今の東京都江東区に生まれました。1897(明治30)年のことです。東京でウナギの養殖を研究していた倉治郎は、愛知県に向かう汽車に乗っていました。浜名湖にさしかかった時のことです。倉治郎は、窓から湖を見ると、「ここはウナギの養殖に最適の場所だ。ここでなら、きっとウナギの養殖ができる」と、思わずつぶやきました。倉治郎はいてもたってもいられず、汽車を降りました。その足で、今の浜松市西区舞阪町の辺りの土地を詳しく調べました。浜名湖の辺りはウナギの養殖にこの上ない土地であることを確信しました。それは、次のような理由からでした。―幼魚を手に入れやすい―養殖に必要な水や餌が豊富にある―ウナギの大消費地の東京と大阪の中間に位置している―養鰻池を作るのに必要な広々とした土地がある倉治郎は、今までの研究の成果を生かして、浜名湖にウナギの養殖池を作る決心をしました。1900(明治33)年、今の舞阪町に8ヘクタールほどの広さの養鰻池を作りました。倉治郎は、浜名湖で15センチほどに成長したクロコと呼ばれる幼魚を捕ってきて育てるという、当時としては画期的な方法で養殖を始めました。して倉治郎は、浜名湖の地で、日本で初めて本格的なウナギの養殖に成功しました。ト(西区舞阪町弁天島)に行くと、「うなぎの池(露地池)」で養殖している様子や、ウナギが餌を食べる姿を見学することができます。https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/hamahistory/list/2020/CK2020011002000249.html「水郷のとりやさん」より、楽天メール。まとめ買い20袋で送料無料!」。9選」http://livedoorblogstyle.jp/archives/4553942.html「サッポロ」より、メール。【餅ーズラザニア風】https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001513/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email餅がとろ~り!Wソースでイタリアンにやわらかくした餅をラザニアの生地がわりにしてミートソースとホワイトソースをかけるだけ。電子レンジ1つでできるお手軽レシピです。・顆粒スープの素・・・小さじ1/2・ミートソース(市販品)・・・1袋(約260g)・ピザ用チーズ・・・大さじ6・ホワイトソースバター・・・10g薄力粉・・・大さじ1と1/2牛乳・・・80ml『作り方』1切り餅は半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたと種を取って輪切りにする。2ホワイトソースを作る。耐熱のボウルにバター、薄力粉を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。3顆粒スープの素、玉ねぎを加え、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、泡立て器でよく混ぜる。4餅を水で濡らして耐熱皿にのせ、ミートソースをかける。中央にホワイトソースをのせ、ピザ用チーズ、ピーマンをのせる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分~3分30秒、餅がやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。POINTミートソースのかわりにトマト系のパスタソースでもOKです!【長崎ちゃんぽん風麺】https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001609/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email具だくさんで栄養満点!鶏ガラや豚骨からとったスープに肉や魚介、野菜などたくさんの具材と麺を合わせて煮る長崎県の郷土料理。今回は、身近な食材で作れるレシピをご紹介します。スープは鶏ガラスープに牛乳をプラス。具材のうまみも出るので深みのある味わいになります。・A水・・・2カップ酒大・・・さじ1鶏ガラスープの素・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1/2オイスターソース・・・小さじ1塩小さじ・・・1/2『作り方』1にんじんは幅1センチの短冊切りにする。しめじは小房に分け、キャベツは一口大に切る。もやしは洗って水気をよくきり、かまぼこは厚さ8ミリに、豚肉は長さ4センチに切る。にんにくはすりおろし、シーフードミックスは解凍して常温にしておく。2フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉、かまぼこ、にんじん、しめじを入れて2分ほど炒める。にんにくを加えて炒め、香りが出たらキャベツ、もやし、シーフードミックスを加えてさらに2分炒める。Aを加えて煮立ってから3分ほど煮て牛乳を加え、いったん火を止める。3鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示を目安にゆでる。ざるに上げてもむように水洗いをし、水気をきる。2の鍋を中火にかけ、麺を加えてひと煮立ちしたら器に盛る。POINTうどん、そうめんでアレンジするのもおすすめです。中華麺とは違う食感を楽しめます。「キリン」より、メール。生茶」の風味がきいた、さわやかなおかゆ。消化も良く、身体にやさしい味わいです。色々な薬味を添えて召し上がれ。『作り方』1豆腐は1cm角に切ります。生茶」を注いで、火にかけます。沸騰したら弱火にして約20~30分、木べらで時々かき混ぜながら煮込み、豆腐を加えてひと煮立ちさせます。3器によそい、お好みの薬味を添えます。POINT1cm角とは、サイコロのように立方体に切る切り方で、一辺が1cmのものを指します。1cmのものは「さいの目切り」ともいいます。豆腐はくずれやすいので、気をつけて!火を使うときは、やけどをしないように注意してくださいね!https://recipe.kirin.co.jp/C03001.html?utm_medium=email&utm_campaign=own-KH_khmemn_200115「アサヒ」より、メール。『作り方』1長ネギは厚さ1cm程度で斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、厚さ7~8mmのそぎ切りにする。2小鍋にめんつゆを入れて煮立てた後、酒を加え、鶏肉を1枚ずつ入れ、長ネギを加えて蓋をする。中火弱で鶏肉に火が通るまで煮る。※市販のめんつゆはメーカーにより甘さが違うため、鶏肉を入れる前に、お好みの味に調整しておくとよい。3火を止めて、粉山椒をふり、温泉卵をのせる。・ゴマ油・・・小さじ1・A水・・・100ccオイスターソース・・・大さじ1しょうゆ・・・大さじ1酒・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1『作り方』1豚肉は幅1cmに切り、大根は厚さ1cmのイチョウ切りにする。万能ネギを小口切りにしておく。2フライパンにゴマ油を温め、中火で豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら大根を加えて薄く色づくまで炒める。32にAを加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。器に盛り付け、万能ネギを散らす。キノコあんかけ】(186kcal)豆腐入りの大きめの茶碗蒸しはだしの香り豊かに、キノコのあんをかけてやさしい味わいに。なめらかな舌触りが絶品です。さじ1/2<キノコあん>シイタケ・・・1枚エノキ、シメジ・・・各1/4パックしょうゆ、みりん・・・各小さじ2だし汁・・・150ml<卵液>卵・・・2個だし汁・・・220mlしょうゆ、みりん、酒・・・各小さじ1/2塩・・・小さじ1/3『作り方』1豆腐は4つに切る。鶏ささみはそぎ切りにする。三つ葉は2cmに切る。シイタケは軸を切って薄切りにする。エノキは根元を切って3〜4cmに切る。シメジは石づきを切ってほぐす。2ボウルに卵を入れて泡立てないようにそっとほぐす。残りの卵液の材料を加えてやさしく混ぜ、いったんこす。大きめの鉢に鶏ささみ、豆腐を入れて卵液を注ぎ入れ、表面の泡を取り除く。蒸し器に入れてふたを布巾で包んで、強火で1分、弱火で12〜3分ほど蒸す。3小鍋にキノコあんの材料を入れて煮立て、2〜3分煮る。片栗粉を同量の水で溶いてから回し入れて手早く混ぜてとろみをつけ、三つ葉を混ぜて2にかける。POINT蒸し器に入れる前に、きれいに表面の泡を取り除くことで、すが入りにくくなり、きれいに仕上がります。参加費無料!」だって。980円(税抜)/月~(13か月目以降:1,980円(税抜)/月~)だって。本体価格が高いんでしょう!!!!???へぇ~!最近は、事前に来店予約ができるのか!http://www.nttdocomo.co.jp「資源物回収」ための「段ボール」を出しましょう!買い物に出掛けましょう!まず、スーパーにて「納豆」48円を買う。一つのスーパーに行く。早く着きすぎたので開店を待つ。お生食用:解凍」273gで407円のものを買う。12月に、この「かつお」100g105円を買って美味しかったんです。レジが混んでいた!「砂肝」を買おうとしたら、高いんだよな、最近はどこのスーパーも「銘柄鶏」を扱っているので、高いんですよ!帰宅途中、西の方に「地震雲」???が、4本ぐらい西にすっと伸びている・・・写真を撮ろうとしたら、デジカメの電池がない!!!昨日は、電池が少ないという表示に気が付かなかったぞ!そんなわけで、写真ナシ!!さらに、スーパーに行き、「恵方巻き」の予約。しろねぎ」62円を買う。カードにて支払いなので、5%引きになった。「fresco」とはスペイン語で新鮮な、という意味。フレスカーナは、フィリピン・ミンダナオ島で生れたフレッシュなバナナです。ANAフーズが自信を持って日本にお届けします。昔は、「酒粕」で作った「甘酒」ってまずかったんだけど、酒粕が悪い物だったんだろうね。秘伝のタレで滋味深い旨み正月が過ぎると、おせち料理に付き物の昆布の注目度は低くなる。昆布製品は多様でおいしいので、日常的に好まれる惣菜である。その昆布生産量の9割は北海道。航行した北前船の寄港によtって越前や越中、近江などにもたらされたもので、多種の昆布製品が生まれた。北海道で獲れたニシンの昆布巻きは代表的な一品で、福井のまる貴やの「まるごとにしん昆布巻」は、伝統を踏まえた福井名物である。三重四重にも巻かれた昆布はとろりと軟らかく、秘伝のタレに漬け込んだニシンは身が締まっていて、滋味深い旨みがほこっと口に広がる。「特注の醤油と種子島産のサトウキビから採れた粗糖などで5時間かけてじっくり炊いた後、そのまま一晩に寝せることで芯まで軟らかく仕上がります」と社長の池田貴嗣さん。「この昆布巻を食べたら他のものがたべられない」と言ってくれるお客さんに支えられているという。昆布巻き専門店として創業75年。工夫を重ねたまろやかな旨みである。ほどよい歯応えサルボウガイという名の響き、海外産かと思ったら「猿頬貝」。clam赤はめでたい色。赤い色やエビ・カニは祝いの膳を彩ってくれる。いえば貝にも赤貝というものがある。殻ではなく、中身が赤い貝だ。めでたいというものでもないと思っていたが、島根県の出雲の正月には赤貝が欠かせないという。赤貝は赤い貝の総称かと思ったら、アカガイは標準和名なのだという。膨らんだ形の二枚貝で、殻に放射肋(ろく)と呼ばれるウネが走りギザギザしているのが特徴。朱を帯びた身は特有の磯の香りがして歯応えよく、刺し身や寿司で味わうことが多い。赤貝の缶詰もあるが、使われているのはアカガイではなく、近縁種のサルボウガイらしい。アカガイの大きさが10~12cmなのに対し、サルボウガイは4cmほどと小さく、放射肋の数も少ない。実は、出雲で正月に食べられる赤貝も小ぶりで、サルボウガイだといわれるが、昔から赤貝と呼ばれてきたことに変わりない。いずれにせよ、大きさを別にすれば、風味はアカガイとあまり違わない。こちらは殻ごと蒸したり含め煮にしたりする。名の由来である身の赤さは、血の色のもとであるヘモグロビンと同様の成分によるもの。それだけ鉄分が豊富で、ビタミンB12はじめビタミンB群やミネラルを多く含む。大寒を迎え体調を崩しやすいこの季節、注目したい魚介の一つだ。ランキング)映画「ひろしま」を観ました。ハゼ釣り(ぺんきやのおっちゃん)KとMのさしすせそkirin。