Thursday高尾ビールは、醸造家の池田周平氏が2017年に、地元下恩方町で製造を始めたクラフトビールです。ビール原料のホップの栽培や地場産の農作物を使った、高尾でしかつくれないこだわりのビールです。」と時期により変わる「森は生きている」を販売しております。「OH!MOUNTAIN」は、まさに森をみじかに感じるようなふくよかさ、大地のおおらかさをイメージします。これは、ウマイ!「森は生きている」は八王子産パッションフルーツを原料につかっており、その苦みと心地よい酸味がこれまた最高に爽快で、いまこの時期「まちがいない!」と思わせます。どちらも飲んでいただきたいです。Sunday季節のおすすめのご紹介がぜんぜんできていませんね。すみません...3月から、菜の花ともちきびをのせた温かいお蕎麦をお出ししています。もちきびをお団子にして揚げたもの、菜の花、わかめ、しめじをのせて見た目も春らしいおそばです。もちきびの黄色があざやかに春を感じさせてくれます。ゴールデンウィーク前くらいまでお作りしています。お店の横の川沿いのさくらは満開です。今週中には散ってしまうかなぁ。芽を食べると体が目覚めます。体を温めながら、春ですよーってノック。ご来店をお待ちしています。餅粟と大根をやわらかく煮て、優しいお味になりました。白い餅粟がほろほろ降る淡雪のようで綺麗です。餅粟の甘味がなんとも美味しくて。雑穀の美味しさに出会えると思います。先日は雪の降る中でこれを召し上がっていただくということがありました。ご来店お待ちしています。餅粟と大根をやわらかく煮て、優しいお味になりました。白い餅粟がほろほろ降る淡雪のようで綺麗です。餅粟の甘味がなんとも美味しくて。雑穀の美味しさに出会えると思います。先日は雪の降る中でこれを召し上がっていただくということがありました。ご来店お待ちしています。Thursday季節のおすすめです。年末から八百屋さんに芹が並ぶようになりました。和のハーブ大好きです。大好きなので、お蕎麦に組み合わせてみました。お醤油で煮たお揚げと香りのよい芹をのせて1.050円です芹は食べると精がつくと言われているそうです。食べないようにと言われているそうです。寒さのなかにも少しづつ春の息吹を感じますね。ご来店お待ちしています。(05/07)MobileSearch管理者ページRSS1.0Atom0.3。