疲労にイワシにはEPAやDHA、味噌には大豆サポニンやイソフラボンなどが多く含まれています。生活習慣病予防に良いとされている成分を一つのメニューでたっぷりととることができます。・出し汁カップ6・赤みそ70g・信州みそ60g・みりん大さじ1・砂糖大さじ1作り方イワシは手開きし、スピードカッターにかけてすり身状にし醤油・ショウガ汁・塩・みじん切りのネギ・片栗粉を加えて、よく練ります。白ネギは4~5cm長さに切って焼きネギにし、ゴボウはささがきにして水にさらします。菊菜は食べやすい長さに切り、豆腐は奴に切ります。鍋に煮汁の材料を煮立てて、ゴボウ・(1)をスプーンなどですくって入れ、焼きネギ・豆腐・菊菜の順に加えて煮ます。※七味唐辛子をふってもよいでしょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。