◆最終日である出張3日目。追い込みでとにかく時間がなく、お昼は職場から最初に目に入ったらーめん屋さんに行くことに。事前情報ゼロだけど、店内は広く活気があります。札幌だけに、味噌がウリっぽいですな。看板のひとつである白味噌らーめんをオーダー。白ゴマと泡立った味噌スープが濃厚さを彷彿させる。味はしょっぱめだけど、口当たりの中にほんのり甘みもある。生姜やにんにくが入ってますが、特段キツくないのであまり気にならないかな。丼底にはそのうまみの根源が凝縮されてます。デフォでも赤い辛味噌が入ってましたが、スープに混ざるとすっかり消滅する。麺は透明な黄色ちぢれタイプで、適度な歯ごたえです。もやしとの相性はとてもいい。トッピングは大きめのチャーシューから揚げ玉、炒め野菜、海苔、もやし、ネギ、肉そぼろ、白黒胡麻までとにかくいっぱいです。コンパクトな丼に小宇宙が広がってて、このらーめんで一番よかったのはこれらの具だくさんトッピングでした。観光向けって感じではないけど、夜の軽い飲みなんかではオフィスにとってありがたいかも。急いでたのでじっくり味わえず...でも予想に反してなかなかうまかった。実はいろいろ事情があり、これが今回の札幌訪問唯一のらーめんレビューとなってしまいました。次回訪問(機会があれば)の際には目当てやったお店に行ってみたいです。今日はゆっくり休んで明日のメインイベントに備える予定です。◆駅南口からひとつ東の大通りを南下。3つほど信号を越えた先。(06/07)プロフィールAuthor:えいけんようこそ“えいけんワールド”へ!ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。