掛けも用意され,傑作な遊びを堪能してください.あまり深くなく,海底に藻が生えている湾のようなところ.潮がよく動くところがよろしい.安全のためにも足場のよい.終夜電灯が点いている(明かりに寄って来る小魚がイカの餌にもなる)波止等が最良のポイントです.よく釣れるのは朝夕のまずめ,特にこの時間が満潮直後になる日が狙い目です。福江では3〜4月頃は同じ波止に2キロクラスを狙って地元の人や私と同じような転勤族が同じ波止にずらっと並ぶことがあります.暗くなると電気浮きが次々と消しこみ,あちらこちらで「来たぞ!」の声が飛び交います.(ただいま制作途中です,,,,,,,,)魚屋さんで一皿100〜200円の子アジを買って来ます。大きさは15�pくらいが最適。右図のような仕掛けで、糸の先にアジの尻尾をくくり、30mほど先のポイントに投げておきます。待っていると、イカが餌のアジに食いつき勢いよく糸を引っ張ります。そこでリールを巻いて慎重に糸をたぐりよせながら、イカを引っかける道具(地元ではガゼとかイガと呼びます)を道糸に通して滑らし、海に落とします。たぐりよせるとイカが先の針に引っかかって上がってくるというあんばいです。近くの海に10�pほどのアジゴを釣りに出かけます。アジが釣れない時期にはボラの子でもよいそうです。釣ったアジはぶくぶくポンプで生かして、イカの釣り場に行き、右図のような仕掛けで竿を振りポイントにアジを投げ込みます。辛抱強く当たりを待ちます。イカがアジを捕えると(「乗る」と言います)浮きが完全に沈んでしまうので、慌てずゆっくりとリールを巻いて糸フケを取ります。竿を立てると竿先にイカの体重を感じ、素直に手前に引かれてくるなら(沖に逃げるようなら糸を送る)少し竿をあおってやると先の針にイカが引っかかります。面に浮いてくるので引き寄せ、タモ等で取り込みます。イカは冷凍することにより長期保存ができますし、食味がほとんど落ちませんので、すぐ食べないのなら冷蔵庫の冷凍室に入れておきます。裏表の表皮薄皮を丹念にはぎ取りますが、タオルで身を強くつまむようにするときれいに取れます。この薄皮を除いてしまうことが食味に影響しますので指が痛くなるまで執っこくやります。皮をはぎながら耳と身の間に指を入れ耳を取り外します。耳も裏表の皮をはぎ取っておきます。湯引きするので洗っておきますが、好みで湯引きでなく塩をまぶしてヌルヌルを取るだけでも食べれます。身、耳を布巾でふき水を切ります。左図のように「身を縦にたんざくに切る」のが正解。刺身醤油とわさびで食べると頬が落ちる!ほどのおいしさです。この刺身のほか焼いたり、煮付けたり...美味この上ありません。