果物の健康コラム果物のレシピ果物のレシピ日本なしのレシピなしのコンポート日本では、なしはそのまま食べるのが一般的ですが、欧米では洋なしをシロップで煮て、デザートに食べることも多いです。なしは、あまり日持ちしないので、甘く煮て冷蔵庫に入れると保存もききます。なしは皮をむき、種を取り除き、くし形に切り分けます。鍋に水、白ワイン、砂糖となしを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、20分ほど煮詰めます。煮詰まったら火を止めて、レモンを絞って加えて完成です。冷めたら、保存用の器に入れて冷蔵庫で冷やして召し上がってください。