17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。売り先が小さな飲食店。営業マンは売り掛けの回収係に早変わり!買って欲しいけど、売ってもしっかりと支払ってもらえないその内に倒産の目にあったり、夜逃げされたりまじめな得意先にそのつけが回る。その他のリスクが転嫁された価格になる。配達もなければ、ピッキングもない。取りに来て、色々な要望も言いに来てくれて、安く売れるはずである。同じ値段でも利益は大きくなるのである。実際のところ、スーパーで買ったほうが安い食材がたくさんある野菜などはその代表例。