動物たちウサギの肉の栄養価その味のウサギの食事皿は多くの肉のそれを超えています。それは子供、年配者および減量の食事療法に含めることが推薦される。ウサギの肉はアスリートの筋肉組織を構築するために不可欠である貴重なタンパク質が豊富です。これはその有用な特性のすべてではありません。ウサギの肉:利点と害、カロリーと栄養価ウサギの肉は白い品種に属します。それは柔らかくて柔らかくてジューシーです。その低カロリー含有量のために、製品は食事療法と見なされます。大幅に上回っています。ウサギの肉の構造は85%の筋肉組織であり、他の品種よりもかなり多くなっています。ウサギの脂肪含有量は9〜10%以下です。脂肪栄養士のこの量はさらに有用と見なした。gで、鶏の胸肉に含まれる量とほぼ同じです。gですウサギの肉は鶏肉や他の品種とは異なり、(90%で)ほぼ完全に体に吸収されています。この食肉には重要なビタミンやミネラルが含まれています。それらのおかげで、ウサギの肉は最高の栄養価を獲得します。それはカリウム、硫黄、リン、塩素、ナトリウム、カルシウムおよびマグネシウムのような多量栄養素を含んでいます。害と利益がいくつかの要因によって決定されるウサギの肉は、重要な微量元素の源です。それらの中で特に価値のあるものは、鉄、亜鉛、マンガン、ヨウ素などである。便利な物件その有益な特性によると、ウサギの肉は他の知られている品種よりも進んでいます。これは主にウサギの肉に含まれるビタミンやミネラルの量によって決まります。その害と利益が栄養士の監督下にあるウサギの肉は、他の品種と比較して、最少量の窒素含有化合物を含んでいます。これが、ウサギが痛風患者でも使用を許可されている理由です。この製品には少量の脂肪とコレステロールが含まれているので、潰瘍、胃炎、その他の胃腸の病気で食事や代謝の正常化にお勧めです。低アレルギー性の肉、これは体に吸収されやすいです。それは1年後の授乳中の母親や子供たちにとって理想的なタンパク質源です。ウサギの肉には酸化防止剤が含まれているので、それは癌の予防のためにそれを使用することをお勧めします。ウサギは受ける放射線量を減らすことができる物質を含んでいることが証明されています。化学療法を受けている人の食事に含めることをお勧めします。それが抗生物質や成長ホルモンを詰めていないので、7ヶ月の年齢に達していないウサギの肉は特に有用であると考えられています。それは本当に最大量のビタミン、ミクロおよびマクロ元素を含む、天然のダイエットウサギです。害と禁忌ウサギの肉は禁忌がほとんどないという点でユニークです。それでも、それは関節炎、痛風などの特定の疾患を持つ人々のためのあなたの食事療法に含まれるべきではありません。この理由は、ウサギの肉を含むあらゆる肉に含まれているプリン塩基です。摂取されると、それらは尿酸に変わり、それは関節や腱の働きに悪影響を及ぼす。ウサギの肉は、その害と恩恵により、すべての人に適度に消費されることを可能にし、貴重な食料品です。重大な禁忌はありません、それは大人と子供の両方の食事に含めることが許可されています。ウサギの肉その利点と害新鮮なウサギを選ぶには?ウサギの肉はだめになりにくいです。それは煮込みや揚げ物の形でおいしいです、それは子供と大人のためのスープを作るために使用され、彼らは赤ちゃんの最初の授乳のためにウサギを使用しています。ドライフルーツ(レーズン、プルーン)、ハチミツ、グリーン、ニンジンはそれにおいしい風味を与えます。新鮮なウサギの肉を選ぶと、もちろんおいしい料理が得られます。その利点と害は、減量しても製品を使用することを可能にする栄養士によって考慮されています。あなたは市場でも店でも肉を買うことができます。いずれにせよ、高品質のウサギを選択するための基準は同じままです。肉の色は白で、わずかにピンク色がかっているはずです。新鮮なウサギの肉は密度と弾性構造が異なります。生鮮食品中の匂いは、ほとんど生の肉の特徴ではないか、ほとんど知覚されません。ウサギが干し草の匂いが強い場合、それはそれが古いということです。そのような購入からはお控えください。足に注意を払う:それらの少なくとも1つは毛皮で残っている必要があります。ウサギを装った悪意のある売り手は、猫の死体を売っています。冷凍肉を買うときは包装に注意を払うべきです。何よりも、それが真空であれば。肉は、あざがなく、淡いピンク色で、本来の色を保っているはずです。その利点と害が準備の過程で保存されているウサギの肉は、ステッピングが取り除くのに役立ちます、特定の風味を持っています。これをするために、ウサギは水に3時間浸され、それから調理法に従って、調理し始めます。ヨーグルトでうさぎを作るためのレシピウサギを作るためのレシピはたくさんあります。彼の肉はヨーグルトで煮込むと特に柔らかい。kgのウサギの死体の半分を切り分け、洗浄して乾燥させます。それから塩、こしょう、レモン汁をふりかける。その後、ウサギを金色になるまで植物油で揚げます。鍋から肉を取り出すことなく、それを水またはスープで完全に注ぎ、そして弱火で約1時間煮込む。指定された時間の後、ヨーグルト200mlと小さじ1杯の乾燥バジルを加える。調理が終わったら、みじん切りにんにく(1-2歯)を加える。火を止めて10分間放置する。この料理の後に出されることができます。栄養学者によると、このレシピに従って調製されたウサギの肉は、その恩恵と有害性が並ぶものがない、柔らかくてジューシーです。これはダイエットテーブルのための優れた、準備が簡単な料理です。遅い調理器具でプルーンとウサギウサギを調理するときは、ドライフルーツをよく混ぜ合わせます。その前に、肉は温かい水に約1時間浸されるべきです。提示されたレシピによると、その害と恩恵は調理方法にかかわらず変わらずに残っているが、フライパンで煮込むときよりも非常にジューシーで、しかも穏やかである。"ベーキング"モードで遅い炊飯器でウサギを揚げる必要があります。それからタマネギとニンジンを肉に加えて、半分に輪切りにします。その後、水をのせて、大さじ2杯のサワークリーム、小さじ1杯のトマトペーストを入れ、1.5時間煮込む。料理の終わりに、みじん切りにんにくとプルーンを加える。料理の準備はできました。ナレッジベースであなたの良い仕事を送るのは簡単です。仕事で知識ベースを利用している若い科学者は、あなたに非常に感謝するでしょう。http://www.allbest.ru/ウサギの肉は健康的な栄養価の高い食品であり、その味と食事の質によって区別されます。うさぎは他の種類の肉と区別します。冷やしたばかりのウサギの肉をオールシーズン使用できる可能性は、その食事の重要性を増します。動物由来のすべての製品のうち、ウサギの肉に含まれるコレステロールは最小限、脂肪は最小限、タンパク質は大量に含まれています。パルプのパーセンテージに関してウサギの死骸は他の農場の動物の死体を超えています。アレルギー、高血圧などのさまざまな病気に食事でウサギの肉を使うことを勧めます。肉は噛みやすく、胃液で消化され、人体によりよく吸収されます。パイロット、ダイバー、アスリート、危険な産業の従業員、汚染地域の住民など、極端な職業の人々にも役立ちます。ウサギの肉は白身の肉を指します。それは蛋白質、ミネラルおよびビタミンの完全な源です。