2ろぐちゃんねるまとめブログ「2ろぐちゃんねる」へようこそ!スポンサーリンクこのブログについてMAILプライバシーRSSTwitterしぃアンテナ(*゚ー゚)ニュー速ぶろにゅーまとめくすアンテナスポンサーリンクホーム食べ物系iframe非対応ブラウザでは表示されません。ID:Xkt0MJj69牛丼チェーン大手3社の業績が好調を維持している。24日までに各社が公表した12月の月次報告によると、「吉野家」(吉野家ホールディングス)の売上高は前年同月比で既存店が11.3%、全店が13.6%増加し、「松屋」(松屋フーズホールディングス)も同6.6%、同8.8%増、「すき家」(ゼンショーホールディングス)も同2.8%、同3.1%増となった。3社ともに客数、客単価が前年同月を上回っており、同時期の売上高が既存店で32.7%、全店で17.7%といずれも大きく減少した「いきなり!ステーキ」(ペッパーフードサービス)とは対照的だ。一時は“不毛”と言われた安値競争を繰り広げ、業績が危ぶまれることもあった牛丼業界だが、ここにきて好調に転じた理由は何なのか。外食ジャーナリストの中村芳平氏がこう言う。「牛丼のコスパが見直されているということでしょう。一時は『いきなり!』の登場によって、お客さんが牛丼の(特徴である)こま切れ肉から、分厚いステーキへと流れましたが、勢いのあった『いきなり!』が値上げなどの影響で失速。客足が再び牛丼に戻ってきている構図です。牛丼のコスパはよかったのですが、メニューが少なかった。最近は各社ともにメニューを増やしたり、特盛などで値ごろ感を打ち出したり。外食産業はつくづく好不調の波が大きい。ID:ktUQkv6E0>>1米国牛肉の関税が引き下げられたから、今の値段維持なら利益増える。ID:c5+GLVse0>>1他のが高くなって相対的に牛丼が安くなったから。ID:GRL4FykF0松屋は最近朝使うな。ID:xUpAoj8t0>>6松屋の朝食いいよね。出張の時、仕事先のすぐ隣にジョイフルがあって、そこの朝食もいい。ホテルの朝食より安いし。ID:LTtCVhEV0>>67朝食なら、ゆで太郎が最強だと思う。あのしょぼいカレーが何とも言えずに旨い。天かすかけすぎると昼が食えなくなるくらいのボリュームになってしまうから注意が必要。ID:KnQa0sHX0>>74ゆで太郎の朝メニューは量が少ない。結局、別途昼飯も喰うので高くつく。ID:9k+58d/O0アフォか。客が被るか?どっちに行こうかで迷うシチュエーションがまったく想像できない。ID:ZDIxMjVh最近チェーン店の値上げが酷くて地元の立ち食いソバ屋や惣菜屋と大して値段変わらないから地元の店行くようになったわ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*コメント番号をクリックで返信できます。投稿はご遠慮ください。上記以外にも管理人が不適切と判断したコメントは削除させて頂きます。【新型コロナ】中国の映画監督、新型コロナウイルスで一家4人全滅...ワイモバイルのコールセンター解約窓口「auに変える理由ありますか?ありえないですよ」→auショップでMNPに来た客、泣くスポンサーリンク他サイトの新着記事iframe非対応ブラウザでは表示されません。