熟成ニクバルやこだわり和食など、料理がぐっとアピールするお店の系列店だけはあります。男3人で女性に囲まれながら食べてきましたよ。超ふわふわパンケーキ。うーん甘党な僕、満足です。!!!サラダはボールいっぱいにきまして、、、でも男三人、甘いものを食べながら経済談義でした。最後に万代のトスカーナ料理のこだわりのお店へ。昼はベーカリーに生ハムを挟んで提供。夜はレストランという複合業態店へ。生ハムにも熟成ブームが。左から2年熟成、1年熟成、サラミ風、ベーコン風生ハムといろいろな生ハムを出していただきました。店舗オーナーさんの参考になれたのかはわかりませんが、僕にとっても有意義な1日を過ごさせていただきました。珈琲ばかり一気に6杯は、さすがにもういいかも。2015年12月16日こんにちは。冬を迎える準備で大忙しの長岡。店舗で使用する古材建具を見にはるばるいってきました。寒いとなぜか眠くてしょうがなくなる店舗担当、田村です。長岡の柏崎寄りにあるこの井口製材所。県外からも買い付けに来るほどの古材の販売では有名。