栄養バランスや育成を考え、自社農場で有機栽培したとうもろこしを配合飼料と混ぜて与えており、自然に優しい循環型農業を実現しています。渡る改良により選抜された優秀な血統の黒毛和種を飼育し、風味豊かでとろけるようなやわらかさとうまさが特長です。日本一2連覇の称号を手にしました。統一された飼料で宮崎県内で飼育された牛です。口どけの良い脂質とアクの少なさが特長です。ハラール食品対応も可能です。渡来する自然豊かな気候で飼育され、肉質、脂質、肉つきの良い牛です。独自の指定配合飼料と加熱大豆を与え、口当りの良い、おいしい牛肉です。さつまビーフ独自の発酵飼料を与え、赤身のおいしい和牛です。