夜のマチには、物語がある...。心温まる出会いを求め、バーや居酒屋へ...。そんな大人な遊びがしてみたい!!というわけで、マチの居酒屋で出会った、たまたま研究員のとなりに座った人に突撃インタビュー。1杯おごる代わりに、なかば無理やり心温まるエピソードをひねり出し語ってもらうという企画です。+++重い扉を開けた先には感動のビールが待っていた前編はこちらから今西さん「とりあえず串カツ屋だし串カツ食べておけば?特製デミかつがうまいよ」ん!たしかに!野菜をじっくり煮込んで作ったというあっさりめのデミグラスソースが美味しい!野菜のやさしい甘さが感じられて、軽く何本でもいけちゃいそう!今西さん「やろ〜」そういえば今西さん、イントネーションが関西寄りですよね。ご出身は?今西さん「出身は京都。大学から金沢で、こっちで結婚もしたから、多分これからも金沢にいるやろうな〜」へえ〜。金沢気に入ってますか?今西さん「そうやね、都会暮らしと違って、時間の制約がないのがいいよね。外出する時、都会だと電車とかバスの時間を中心にして自分の行動をきめるでしょ?金沢は車社会だから、いつでも好きな時間で行動できるし、大抵の場所では車が停められる場所があるし。やって飲みに行く時は、けっこう夜までバスもあるしね。今西さん「この間、久しぶりに実家帰ってんけど、電車の時間みたり人混み歩いたりして『めっちゃ疲れる〜!』って思って。そんとき『あ、俺もう金沢人なんやな』って感じたよね(笑)」こうやってサッカーされたり平日に片町飲み歩いている時点で、おそらく普通の金沢人よりかなりガッツリ金沢人してると思いますよ(笑)ところでお二人は、「いい飲み屋の選び方」ってあります?キッシーさん「俺は、店長とか店員さんと気があう、かなぁ。やって適当に出されたもので飲むの好きだし。絶対自分で選ばないものに出会えたりしますしね。今西さん「俺は、新しい店に入ったら必ず店員さんに『オススメをください』って聞くって決めてる」おお、その心は?今西さん「この店のことを何も知らない俺が選ぶより、店のことを熟知している人に聞いた方が効率的でしょ。」ううん、でもそれが自分の好きなものじゃない可能性もありますよね?今西さん「もし俺が自分で決めてたら、絶対俺はそれを選ばなかったはずでしょ。それって、結果として新しいものに出会う可能性を潰すことになってる。チャレンジして、口に合わなかったとしても『口に合わなかった』という経験ができたから俺はそれでいいの。美味しいものに出会えればなおさらいいけどね。生きて死ぬなら、良くも悪くもこの世のたくさんのことを知ってみたいと思うかも。思わぬところで深い話がきけました...。普段素面では聞けない持論をじっくり語れるのも、お酒の席での面白いところですよね。深夜の炭水化物&脂質...。kanazawa5town's。