父マーベラスサンデー、母パールネツクレース)(私の元気の素!野菜スープ・・・2012年1月16日、千葉・鎌ケ谷にて)乳がんになってから、ガラッと変えた食生活。玄米と野菜中心の食事にして量も減らすことだった。ニンジン、りんご、キャベツ、セロリ、バナナ、レモン、はちみつ、にんにく、しょうががガンに効くというのでまず、ニンジンとりんご、レモンとはちみつをガーッとミキサーにかけたジュースをコップに一杯。メインは、キャベツを山盛りに刻んだサラダ。こちらはその後試行錯誤を重ね、トマトや玉ねぎ、ブロッコリー(茹でてスライスし冷凍保存)なども追加。それにバナナ一本と腸をスムーズにするというプルーンをひとつ。飲み物は、しょうがの絞り汁を入れた紅茶。去年の6月から半年間、このメニューを続けた。ところが12月に入り寒くなってくると次第に、冷たいサラダは食べにくくなっていく。そんなとき入ったスパゲティ屋さんで出されたランチ・スープにパッとひらめいた。刻んだにんじんや玉ねぎがぽつぽつと浮かんでいて、飲むと温まった。スープにしよう!ということで、さっそくスープ作り。岩塩をパラパラッとふって、水をなべの四分の一くらい入れて後はストーブにかけるだけ。火が通ると、さまざまな野菜が入り混じった甘い匂いがキッチンに流れる。夕食の支度と一緒に作っておけば、朝は温めるだけだからラクチン。一度作れば三日はもつのもうれしい。お皿にもったら、これも体に良いと本で知ったバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、すったゴマをふりかける。柔らかく煮えた温かな野菜が、胃にもハートにも優しい。一皿の野菜スープで、一日が実に快調に進む。お昼はお蕎麦などなるべく軽いものを取り、夕食は玄米ご飯と一緒に魚と野菜の中心の献立。この三食を続けたせいか(もちろん手術や抗がん剤の効果も大きいが)、がんが消えた。半年で体重が7キロ減るというおまけつきで。愛猫のさくらが3キロちょっとだから、2匹分減ったことになる。お腹周りにウエスト・ポーチのように張り付いていた脂肪が、すっきりなくなったことがうれしい。フットワークも軽快になった気がする。