GREENBOWL2019.07.25大和田農園から届いた無農薬のルバーブは、ヨーロッパでは古く栽培されている酸味の強い野菜。そのルバーブを使って炊いたジャムは、美しい色、とろりとした食感、さっぱりとしたさわやかな味で、癖になる仕上がりです。2019.07.233種の豆とハーブチキンのグリーンボウル(税込¥1,080)は、ローズマリーやタイムに漬け込み味をしみこませてボイルした鶏むね肉に、マスタードやバルサミコの味がしっかりと感じられる3種の豆を玄米と一緒に盛り合わせました。2019.07.16大和田農園から届いた無農薬のかぶ。上が紫色の、ひょろりとした「日野菜」は滋賀の伝統野菜です。した食感、香りがよく見た目の美しく美味しいところは歌に詠まれたほど。※恵比寿店のディナータイムに不定期で提供。<NextPrev>。