第9回貝印スイーツ甲子園決勝戦に出場しました!!メンバーは全員高校3年生ということで、泣いても笑っても今回がラストチャンス。テレビ撮影も入った白熱の決勝戦をレポートします!テーマは「わたしのまちの“新”名物」。学生たちは関東ブロック優勝後から、ケーキをブラッシュアップしてきました!在校生の応援団も気合が入っています!!<残り50分>齊藤奈月さんは、「飴」をひいています。後ろの調理台では、冷房があたりすぎて作業が思うように進まず、涙ぐむチームも。そんな中、冷静に作業を進めていく三人。アナウンサーに意気込みを聞かれると......「今年は、どうしてもパリに行きたいです。周りのレベルが高いですね。気になっちゃいます」と市村茉優さん。<残り30分>作業中も、有名シェフたちが次々と審査にやってきます。齊藤美久さんは、セルクルを上手にはずすことに成功!デコレーションをしながら、同時に調理台の片付けも進めていきます。<残り13分>三人、声を揃えて「できましたー!!」と笑顔。時間オーバーは大幅な減点になります。残り3秒を残し、ギリギリ仕上げられたチームもありました。続いては、試食審査でのプレゼンタイムです。市村さん「私たちは、日本を代表する食材で世界にPRできるケーキを考えました。ケーキの名前は『chaleur(シャルール)』、フランス語で熱という意味です。生地には新潟県の米粉を使用し、センターに柚子の香りをうつしたクレーム、イチゴのクーリを入れています。ガルニチュールでフランボワーズを入れ、これらの層を引き立てるために優しい甘さのホワイトチョコレートで包みました。お皿には桜を、側面に五輪をちりばめています。オ・グルニエ・ドール)西原シェフ「最初に感じられたのは、ほのかな柚子の香り。柳シェフ「米粉の生地がしっかりめですね。味のバランスは取れていますが、米粉の生地が詰まっている感じが気になります」THÉOBROMA(テオブロマ)土屋シェフ「私も、最後の生地が詰まり過ぎていると感じます。表面のグラサージュはもっと丁寧に塗ってもいいかな。ケーキの断面は綺麗ですね。飴も綺麗だけれど、もう少しツヤがあってもいいかもしれない」と、やや辛口のコメント......。競合チームは、瀬戸内海のレモンと白桃を使ったケーキ、3種類の地中海トマトを使ったケーキなど、地元食材を活かしたケーキを提供。ハイレベルです!!すべての試食審査を終えて、あとは結果を待つばかり。齊藤美久さん「テンパリングを失敗しなかったのが良かったです。齊藤奈月さん「辛口なコメントだったので、心配です」そして!!いよいよ結果発表。西原シェフ「発表します。「東京らんこんとる」は2位に輝きました。柳シェフ「味が繊細で素晴らしい。審査員も優勝候補として注目していましたよ。土屋シェフ「審査は、点数の半分を占めるのが「味」。味のポイントが大きいところに差が出たのではないかと思います。市村さん「すごく悔しいです。齊藤奈月さん「力を出し切れたと思います。ここまでが収録の様子ですが、実は続きがあります。結果発表のあと、シェフたちと記念撮影をしたり、学生同士で交流する時間がありました。「もう一回出たい......」と涙目の市村さん。ラ・ローズ・ジャポネの五十嵐シェフが励まします。齊藤美久さん「2位って悪くないよ。土屋シェフ「おかやま三陽高等学校は、とにかく桃がおいしかった。