サライ2015年3月号|特集は「謎解き古代史」と「うどん東西」です。料理レシピドクターエルCC|骨盤を立たせて疲労軽減。-和の美を問う-」で知る魯山人が追い求めた美[PR]2020/2/5>>過去の記事へサライの通販ドクターエルCC|骨盤を立たせて疲労軽減。ほどよい硬さが心地よい2020/2/1710号帆布のかぶせショルダーバッグ|ものの出し入れがしやすい、使い勝手がよく練られた帆布鞄2020/2/16スタイルドライブエス|疲れやすい腰まわりをサポート。板膳黒スリ|1人前の料理が映える漆塗りのお膳2020/1/31>>過去の記事へサライ7月号付録「筋トレチューブ」トレーニング動画公開中!本誌情報サライ2015年3月号|特集は「謎解き古代史」と「うどん東西」です。本誌情報TweetShareHatenaRSS「倭国」と呼ばれた3世紀から7世紀の日本は、私たちが想像する以上に、能動的で、開明的だった――。した視点で、『サライ』3月号では、文字も仏教も伝わっていなかった古代の日本人の生き方に思いを馳せる「古代史の旅」を大特集しています。『魏志倭人伝』の記述を辿りながら倭国の姿を案内します。第2部では、全国的に見られる「前方後円墳」を糸口に、古代国家成立の謎を読み解いています。全国に5200基もの前方後円墳が誕生した背景には、いったい何があるのか。前方後円墳がいずれも人の目につくところに造られていることなどに着目し、産声を上げ始めたヤマト政権を中心とする国家誕生の歴史と、前方後円墳の見どころを解説していきます。第2特集は、うどんの歴史と各地に伝わる独特の味に迫る「うどん東西」です。伝承料理研究家の奥村彪生さんは、「うどんは日本で生まれ育った食べ物」とし、中国のワンタンを起源にするという従来の説に異論を唱えています。そんな奥村さんの案内で、うどんの誕生から普及に至る歴史、地域による味わいの違いなどに迫ります。“うどん県”として知られる香川の讃岐うどんをはじめ、愛知の味噌煮込みうどん、富山の氷見うどんなど、ご当地の旨いうどんが味わえる名店を訪ね、自宅で楽しむ「うどんの作り方」もご紹介します。このほか巻頭特別企画として、没後370年を迎える剣豪・宮本武蔵を取り上げています。『宮本武蔵』によるところが大きいのは確かです。それは小説として様々に創作・脚色されたもの。武蔵の本当はどんな人物だったのでしょう。知られざる武蔵の実像を、歴史研究家の福田正秀さんが確かな史料を基に繙いています。古代史、うどん、宮本武蔵などを特集した『サライ』3月号。書店などで手に取って、お確かめください。編集部からのお知らせサライ7月号|特集は「建築家の宿」と「牛肉で長生き」です。お知らせサライ.jp|小学館の雑誌『サライ』の公式サイトです。モノ情報など上質な情報を発信しています。