なく、国際品種のワインでの高い評価を得ている井筒ワイン。今回は、そんな井筒ワインの特徴、歴史の解説から、ラインナップまでご紹介します。日本ソムリエ協会認定ソムリエワインテクニカル監修。印刷媒体制作ディレクター。大音量で好きな音楽を聴ければ、ほどほどに幸せ。真昼っから数十本のワインをテイスティングする修羅場も経験。長野県塩尻市は日本屈指のワイン銘醸地。桔梗ヶ原は、国際的なワインコンクールで結果を出している土地です。桔梗ヶ原は、昼夜の温度差が大きい内陸性気候。夜間の気温低下はブドウの糖度を上げ十分な酸味も残します。ブドウ収穫期の夏から秋にかけて雨が少ないのも、ブドウ栽培には利点です。桔梗ヶ原は火山灰の土壌になります。小石の混ざった礫層に火山灰が堆積しているため、地下水位は低く、水はけは抜群。農産物の栽培には向かないと敬遠されてきたこの土壌が、皮肉にもワイン用ブドウ栽培には適地だったのです。井筒ワインはこの地に軸足を置き、ブドウ栽培・ワイン醸造を行っています。土着品種のワインへのこだわり生食用ブドウとして地元特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウを使ってワインを醸造します。強くこだわっています。濾過・加熱処理なしで瓶詰めする生ワインは多くのファンを獲得。同時に、早くからヨーロッパ原産のワイン用国際ブドウ品種の導入にも力を注いできました。いくつかの主要品種の栽培に成功。桔梗ヶ原産メルロを使ったワインは、国際品評会でも高い評価を獲得しています。ワインだけでなく、ジュースも生産1972年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100%ストレートジュースを中心に、果汁飲料の製造部門も設置。自然に近い味わいは多くのファンを獲得しています。ドメステックな分野での努力と成果は井筒ワインの大きな魅力です。井筒ワインの歴史は1927年(昭和2年)に遡ります。地元産のぶどう品種「ナイアガラ」、「コンコード」を用いて、自社ブランドのワイン醸造を開始しました。1956年、現社長が研究生として山梨大学ワイン科学研究センターに入所し、ブドウ栽培とワイン醸造を科学的に学びます。ブドウを栽培・収穫し、醸造から瓶詰めまで一貫して自社で行っています。創業以来85年間、井筒ワインが地元に根を下ろして続けてきた地道な努力は、コンクール入賞という形で着実に結果を残しています。※リュブリアナ国際ワインコンクールとは、スロベニアの首都リュブリアナで行われる世界的にも権威のあるワインコンクール。約25カ国から1,000アイテム前後の出品があります。※国産ブドウを使用した日本ワインの品質向上と認知度向上、それぞれの産地のイメージ・日本ワインの個性や地位を高めることを目的に、2003年より開催が始まりました。在外公館の求めに応じて本コンクール受賞ワインが提供され、公式行事などで使用されています。井筒ワインの種類・ラインナップ井筒ワインには、多くのラインナップがあります。各シリーズについて、ご紹介します。朝霧は井筒ワインのラインナップの中でもっとも手頃なシリーズです。井筒ワインの味を知る入門編のワインにおすすめです。ヴェルジェヴェルジュは本格的な味わいながら親しみやすさもあるシリーズです。バンクエットバンクエットは大容量の1800ミリリットル(一升瓶)で楽しめるシリーズです。バンクエット(宴会)という名前のとおり、大勢人が集まるときにぴったりです。赤・白・ロゼがあります。シャトーイヅツ今では長野県を代表する品種となったメルロー。シャトーイヅツはメルロー種を使った最上級ワインです。デザート長野県桔梗ヶ原産のぶどうを使った濃厚なデザートワインのシリーズです。認定されたワインです。これは、生産者に原産地や原材料などを明確にさせ品質を高く保つための制度。このシリーズはそうした制度によって、品質を認められたシリーズです。信州は欧州系品種をバランスよくブレンドしたシリーズです。シルバーシルバーはメルロー種とケルナー種を使った上質なワインです。熟成による風味が感じられます。赤・白があり、ミディアムボディです。ゴールドゴールドは醸造後、オーク樽で熟成させたコクのあるワインのシリーズです。赤・白があり、フルボディです。認定されていますが、NACシリーズより長い期間熟成させています。品種:コンコードAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るこのワインには手摘みで収穫したコンコード種のぶどうが使われています。フルーティでやや甘口で渋みはおだやか。サンドイッチなど軽めのランチ、長野を代表する軽食おやきなどと合わせてはいかがでしょうか。楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るこのワインには手摘みで収穫したナイヤガラ種のぶどうが使われています。フレッシュで酸はおだやか。口当たりのよい甘口のワインなので、レアチーズケーキなどのデザートと合います。品種:コンコードAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る主にコンコード種が使われているワインです。適度な渋みと酸味があります。ピザなどと合わせてはいかがでしょうか。品種:ナイヤガラAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る主にナイヤガラ種が使われているワインです。ナイヤガラ種に特徴的なマスカットのような甘い芳香が感じられ、味わいもやや甘口です。白カビチーズなどと相性が良いです。品種:コンコード、ナイヤガラAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るコンコード種とナイヤガラ種のブレンドです。イチゴのようなチャーミングな風味があり、やや甘口です。イチゴやラズベリーのデザートと合います。品種:コンコードAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県で収穫されたコンコード種を使用。ぶどうジュースのような甘さがほんのり感じられるフルーティーな味わいです。女性が多く集まるパーティなどにいかがでしょうか。品種:ナイヤガラ種Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県で収穫されたナイヤガラ種を使用。マスカットのような甘さをほんのり残しています。和食を中心とした宴会でどうぞ。品種:コンコード、ナイヤガラAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県で収穫されたコンコード種とナイヤガラ種をブレンドしています。ロゼは中華料理とよく合うので、中華料理のパーティなどでお使いください。品種:メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県を代表するぶどう品種のメルローを使った上質なワイン。やわらかな渋みが感じられます。ローストビーフなどと合わせるとおいしいです。品種:ケルナーAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るドイツ系品種ケルナーの選りすぐりの果実を使った白ワインです。マスカットや青リンゴ、洋ナシのようなフレッシュな風味が楽しめます。寿司、ホタテのバターソテーなどと相性が良いです。品種:メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るしっかりと樽熟成をさせたメルロー種の赤ワインです。シルキーな渋み、チョコレートのような甘苦さをお楽しみください。ヒレステーキなどと合います。品種:シャルドネAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県塩尻市産のシャルドネ種を使った白ワインです。洋ナシのような風味や樽熟成によるナッツのような香ばしさが感じられます。チキンのクリーム煮などと相性抜群です。品種:メルローAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るメルロー種を主体にしたワインです。ブラックチェリーのような果実味が感じられます。ミートソースパスタなどと合わせるとおいしいです。品種:ケルナー・セイヴヴィラールAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るフランス・ボルドー系品種セミヨン種とドイツ系品種のケルナーをブレンドしたワインです。した酸があり、さわやかな味わいです。野菜のピクルスや白身魚のカルパッチョなどと合います。品種:コンコードAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るコンコード種100%の濃厚なデザートワインです。口当たりはいいですがアルコール度数が通常のワインより高いのでご注意ください。氷を入れたり、お湯で割ったりしてもいいでしょう。アイスクリームにかけてもおいしいです。度Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る桔梗ヶ原産のナイアガラを、高いアルコール度数で甘口に醸造。暑い季節には氷を入れてオンザロックで、寒い時期にはお湯割りで楽しめるデザートワインです。%味わい:ミディアムボディ産地:日本、長野県Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る塩尻市、松本市のマスカット・ベリーAを使ったワインです。イチゴのような果実味が感じられ、やさしい味わいです。マスカット・ベリーAは日本固有の品種ですから、和食、特にしょうゆ味の煮物と相性が良いです。品種:カベルネ・ソーヴィニヨン楽天で詳細を見る長野県塩尻市産のカベルネ・ソーヴィニョンを使った赤ワインです。17か月間の樽熟成をさせています。豊かな渋みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。和牛ステーキと相性ぴったりです。楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長野県塩尻市産の竜眼種を使ったワインです。竜眼は長野県特有の品種。フレッシュな夏みかんのような果実味と酸味があります。クセがなく飲みやすいです。白身魚の刺身などとお楽しみください。楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る塩尻一帯広がる自社農園および契約農家で収穫したナイヤガラのみを使用して醸造されたワインです。酸化防止剤に代表される合成添加物は無添加。ブドウ本来の濃厚な味わいを楽しめる1本。ナイヤガラはマスカットのような香りと甘い果実みが特徴の品種です。ほどよい甘みがあり、ジュースのようにスイスイ飲めてしまいます。楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る塩尻市で収穫されたのメルロを醸造、オーク樽で約18ヶ月間樽熟成を経て瓶詰め。メルローらしい柔らかなタンニンと果実味に樽熟成に由来する深み・厚みが加わっています。楽天で詳細を見る日本において、ワインは、通常瓶詰の際にワイン中に残っている酵母菌を濾過したり加熱殺菌をします。酵母を残しておくと瓶内で発酵を続けてしまう可能性があるからです。酵母を残した生のままのワインには、酵母由来のにごり、発酵による微炭酸があります。ブドウ本来の濃厚な味がしっかり感じられるのも大きな特徴です。酵母には酵素やビタミンが含まれている上に、酸化防止剤も添加されていないので、健康志向の方からも支持されています。「うれしいワイン」という特徴的なラベルを、どなたも一度はスーパーマーケットや酒屋で見かけたことがあると思います。【ソムリエ監修】グラン・ポレールの種類、味わい、産地を徹底解説!グラン・ポレールは、サッポロビールが販売する日本ワインのブランドです。近年の日本ワインは目覚ましい発展を続けていますが、その一翼を担っているのがグレイスワインです。日本の固有品種「甲エーデルワインとは?特徴からラインナップまで紹介!エーデルワインは、岩手産のブドウだけで造られている日本ワインです。【ソムリエ監修】朝日町ワインとは?特徴、種類、おすすめワインを紹介!朝日町ワインは、山形県で造られているフルーティーで優しい味わいのワインです。国内の数々の賞を受賞している実力派ワインシャトー・メルシャンとは?種類から、おすすめのワインまでご紹介!日本のワインの代表格と言えるワイナリーが、シャトー・メルシャンです。「ワイン造りは農業で、ワインは農作物」をコン【ソムリエ監修】シャトー勝沼のおすすめワイン11選!ラインナップも紹介シャトー勝沼は、日本を代表する老舗ワイナリー。甲州など日本固有のブドウを使って造られるそのワインは、日本人の口に合う【ソムリエ監修】サントリーのデリカメゾンとは?特徴から、種類まで紹介!サントリーが販売する国産カジュアルワイン「デリカメゾン」。リーズナブルで、料理によく合う味わい。日本のスパークリングワインは山梨県や長野県など、主要なワイン産地で生産されています。日本の白ワインは固有品種の甲州を中心に少しずつ世界に認知されています。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。