鉄仙のショートショートスマートフォン用の表示で見る鉄仙のショートショート2012年に若年性パーキンソン病を発症。俺の得意料理はチャーハンです。チャーハンと聞くと、簡単な手抜き料理だと思われがちですが、本気で作ったチャーハンほど美味いものはありません。今日は、激うま!絶品パラパラチャーハンの作り方をお教えします!まず、チャーハンを作るためにチャーシューから手作りします。豚バラブロックを買ってきて、フライパンで全面に焼き色をつけます。沸騰したお湯に長ネギの青いところと生姜を適量入れ、先程の豚バラブロックも入れて1時間弱火で煮ます。その後、醤油、酒、みりんを入れて、さらに3時間弱火でじっくり煮て、そのまま次の日まで放置します。この放置している間に余熱で火も通りますし、味も染みます。翌日、やっとチャーシューが出来上がります。浮いている油はラードとして使うので捨てずに取っておきます。チャーハンの具材は、この自家製のホロホロチャーシュー(柔らかすぎてうまく切れません!)と長ネギとシンプル・イズ・ザ・ベスト!かき混ぜた卵を入れたボールに炊きたての御飯を投入して、卵ご飯を作ります。ラードをひいた熱々のフライパンで、この卵ご飯を炒めます。ラードはチャーシューを煮た鍋に浮いている固まった脂を使います。これを使うだけでプロの味になりますよ!フライパンの上の玉ご飯がパラパラになったら、創味シャンタンデラックスを入れて炒めて、叉焼とネギを入れます。見るあとは、塩、コショウで味を調整し、最後に自家製にんにく醤油で味つけします。にんにく醤油は、にんにくを醤油に1週間以上(できれば1カ月ぐらい)漬け込んで、醤油ににんにくエキスを移した醤油です。チャーハンを作るのに1週間前から準備が必要となります。形は小さめのボールにチャーハンを詰め、皿を裏返しでのせてひっくり返して形を整えます。はてなブログPro2012年に若年性パーキンソン病を発症。特技は料理、趣味はボードゲーム。読者になるヘルプマークとは?ヘルプマークは、外見では健康に見えても、疲れやすかったり、つり革につかまり続けるなど同じ姿勢を保つことが困難であるなど、外見からは症状が分かりづらい方が付けるマークです。(1)リンク札幌ボードゲームコレクション和次元・滴やメフィストプライバシーポリシーGoogleアドセンス『鉄仙のショートショート』では、第三者配信の広告サービスGoogleアドセンスを利用しています。使用することがあります。Amazonアソシエイト・プログラム『鉄仙のショートショート』はamazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。はてなブログをはじめよう!sechsmerquiseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。