本来、バニラ味にはバニラを使用するのが当たり前です。殆どのバニラ関連商品にはバニラエッセンスやオイルの類いが使用されているのが実情です。コストを考えると仕方のない事ですし、食品としてしっかり流通している商品ですから決して間違った事ではありません。アルコジャーノにはお客様との誓いがございます。普段の味とは味も風味も違うバニラジェラートをお届けします。材料についてアルコジャーノ・バニラジェラートに使用されているミルクは、もちろんラテ・フレスコ。地元産の新鮮な卵とともに、高価なため中々使用される事のないバニラビーンズを通常の二倍(!)使用しています。バニラオイルやエッセンスとは一線を画す風味は、アルコジャーノミルクフレーバーと絶妙に溶け合い、自然のままの優しさを教えてくれます。爽やかさの後、広がる濃厚なミルクの味、そしてお口の中いっぱいに漂う上品なバニラの香りをお楽しみください。