和菓子職人の気持ちになり餡を優しく包むかのように一個ずつ作ったアル。嫁の「先に生地を全部作ってから包めばいいのに」という言葉は軽く無視したアルよ。お店はきっとこのくらいギッチリ使ってるだろうから別にいいアル。ごま油を先に引いて並べるべきだけど忘れてたから上から油かけた。お湯を150mlかけて蒸し焼きにするアル。ここで中国要素を取り入れて軽くカンフーぽく動くアル。普通の餃子なら水が蒸発したあたりで完成。今回は皮厚めなので念のためもう少し焼くアル。油を上から少しかけて、再度蓋をして蒸し焼きにアル。この時焦げ付き防止のため気持ち鍋を揺らしておくアル。適当に焼けたら完成アル。念のため中に火が通ってるか確認してほしいアル。念願のモチモチ餃子!生地に塩を混ぜ込んで作ることで生地だけでもそこそこいける。食べるポイントはタレをきっちりつけることですね。皮が熱いからタレないと飽きる。説明不要だと思うけど、醤油と酢を混ぜる。ミリンも入れる!ラー油も大人なら入れたいところです。市販品とは違う食べ応えがありますね。モチモチして生地だけでもお腹膨れそうです。まとめ最近餃子が美味しくてたまらんのです。市販の餃子も水を入れて蒸し焼きで作ることで物凄いご馳走に変身します。ちなみに最近貧乏なのでひき肉少なめの餃子になりました。えぇ、僕のせいで家計は赤字なのれす。貧乏は辛いです本当に。実家だと飯は普通に食えたから有難かったな〜。これらのブレンダーはかなり料理が楽になるのでチョクチョク使ってます。嫁くんは離乳食作りでよく使ってますね。ほりにし】BBQがもう1段美味しくなる魔法のスパイスBBQがもっと美味しくなる魔法のスパイス「アウトドアスパイスほ...2018-04-28男の夢を全部叶えるファイアグリル!10年使える最強焚き火台ユニフレーム製の焚き火台『ファイアグリル』を愛用してます。...2017-07-18【ヒルナンデス】タコライスの人気レシピが超簡単なのに美味すぎる!タコライスが超美味くて自分でもかなり驚いた。元『たい焼き親子』の管理人です。20代でアウトドアに目覚め、登山・温泉・BBQにハマってきました。最近は子供たちとのBBQや登山を楽しんでます。このブログではワクワクする情報をお届けしたい!レビュー・仕事の依頼はこちらまで。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。