(金)福岡市は25日、日本料理店「なだ万福岡店」(同市博多区)で飲食した女性23人が下痢や発熱などを訴え、うち10人から赤痢菌が検出されたと発表した。女性(19)1人が入院中、ほかの22人は快方に向かっているという。同店に25日午後5時から24時間の営業停止を命じた。同店で刺し身などのコース料理を食べ、うち19~25歳の23人に症状が出た。業の一環で食事のマナーを学ぶためだったという。23日に入院中の女性から赤痢菌が最初に検出された。福岡市が従業員の検便を行うなどして感染経路を調べている。)の給食担当の女性職員から赤痢菌が検出されたと発表した。食器洗いや配膳(はいぜん)室の清掃を週二回担当している。七月七日の同検査の結果、九日に赤痢菌検出が判明。感染源は特定されていない。下痢などの症状を訴える児童はいなかった。給食室は塩素消毒した。職員の体調に異常が出なければ週明けにも調理給食を再開する。職員は陰性が確認でき次第、職場復帰する予定。同市保健所によると、赤痢菌が検出されても、発症しない人がいるという。細菌性赤痢は、下痢、発熱を主症状とし、しばしば、しぶり腹を伴う膿粘血便が見られる。「赤痢」という名称は、この出血性の下痢に由来する。潜伏期間は1-5日程度で、1週間程度で軽快する。認証キーワード画面が現れます。半角数字に置き換えてください。全角数字では投稿できません。