【こっくさん.com】|お取り寄せならこっくさん.com。お問い合わせに関するお知らせ】2020年2月中旬頃まで、お問い合わせはメールのみでの対応となります。恐れ入りますが、電話・FAXでの対応が不可となりますので、ご了承くださいませ。お問い合わせはこちらよりお願いいたします。担当スタッフ店長の渡邉です!私自身もお取り寄せが大好きで、気づけば店長をやっています。こだわりの逸品を紹介していきます!こっくさん.comとは?店長ブログ当店ロゴを作成頂いた、書浪人善隆さんのオフィシャルサイトです。NIPPONの推進パートナーです。鳥海山や出羽三山に囲まれた庄内平野が面する日本海は、この山々の森林から溶け出して流れくる栄養分が豊富なこと!ミネラル豊富な水が伏流水となり、海中に流れこむことでその海域は牡蠣にとっては絶好の棲み家に。海水温も低く、ここでじっくりと育った牡蠣の身はぷっくりと立派に育ちます。私達が食べるようなサイズに育つまでに5年は少なくとも要する(大抵の場合6〜7年ものだそう)ということで、それはそれは貴重な食材ということになります。庄内浜で獲れる天然岩牡蠣のほとんどが岩牡蠣漁師さんによる素潜り漁です。身一つで海底深くに潜り、岩にくっついている岩牡蠣をとるのは至難の業。見では岩と牡蠣の区別はつきにくいそうで、時間の限られている潜水時間で確実に牡蠣をとることは、ベテランの漁師さん達ならではのプロの技なのです。目利きの斉藤さんが選りすぐり!こうして恵まれた漁場と厳しい素潜り漁でようやく水揚げされた岩牡蠣ですが、その中から更に選りすぐりをお届けするのが、庄内の海を知り尽くす魚一筋20年の目利き「斉藤さん」です。皆さんに本当に美味しいものを!という想いが人一倍強く、通常の出荷期間よりも短くはなってしまいますが、「今だ!」という時だけにお届け致しますので是非お楽しみ頂きたいと思います。水揚げは始まっておりますが、これから梅雨時期に入り雨が多く降ることで、山の水が海へ流れ込み、この季節の岩牡蠣はどんどんとその身が良くなっていきます。そんな牡蠣が揚がってくる時期に合わせて出荷が開始となります!また、庄内浜では吹浦、由良など大きく分けて4つの漁場がありますが、それぞれの場所によってその時その時で牡蠣の成熟に差が出てきます。※水揚げのあった時、かつ目利きが良いものと判断した時にのみの出荷となりますので、お日にちのご指定は受けられませんことをご了承くださいませ。順調に出荷が出来ますと、ご注文から数日での出荷となります。(その時々のご注文状況によりますのでご注文を受付けた際にお知らせ致します。※できるだけお早めにお召し上がり下さい。お支払い方法はクレジットカード払い・銀行、郵便振込のみとなります。代金引換でのご利用は出来ませんのでご了承ください。エリアへのお届けはできません。配送について当店での取扱いは終了いたしました。き手数料はお客様ご負担とさせていただきます。後日、ご請求金額に返送送料を加算した金額をご請求させていただきます。【クレジットカードご利用上のご注意】ご購入に際しては、必ずご注文者の本人名義のカードをご利用下さい。ご注文者とカード名義人が異なる場合、カードの審査が通らない場合がございます。カード名義人の確認が取れなかった場合のご注文は、キャンセル扱いとさせて頂きます。昨今の市場状況よりインターネットでのお買物によるクレジットカードご利用の安全性を高めるための対策となりますのでご了承下さい。振込手数料ご案内ページ当該口座をお持ちでない場合には、ご利用の金融機関にてご確認下さい。振込手数料ご案内ページ当該口座をお持ちでない場合には、ご利用の金融機関にてご確認下さい。カ)スカイブリッジ※入金の確認までに数日かかるため、お急ぎの場合には振込時に印字される用紙をFAX下さい。普通口座:9219811※手数料はご利用の金融機関にてご確認下さい。返品・交換について一度購入が確定いたしました商品は、商品特性上原則として返品が不可能ですので、発注が完了した商品のキャンセルはご容赦下さい。品質管理には十分留意しておりますが、万一ご注文の商品と内容が違う場合や商品の破損、傷みなどの品質の問題があった場合には、弊社までご連絡下さい。ペーパーレス化を致しております。発送のお知らせメールを納品書・請求書等の代わりとさせて頂いておりますので、ご了承ください。御入用の場合には別途お申し出下さい。配送・送料について<ご注意>商品は各生産者より産地直送にて出荷致します。お届け先のご住所によって送料はそれぞれ異なります。詳しい送料については、各商品ページの詳細ページよりご確認ください。同一の生産者から複数の商品を1つのお届け先にお送りする場合は、同梱が可能となります。別送扱いとなる場合がございますので、あらかじめご了承ください。恵比寿ガーデンプレイスタワー23階TEL:03-6435-2672(平日10:00-18:00)Mail:責任者:渡邉潤お問い合わせフォーム定休日は土日・祝日となります。定休日のメールのお問合せは翌営業日の返信となります。お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡下さいますようお願い致します。