みなさんの「私の場所」に...。お店みなさんの「私の場所」に...。BLOGお店2020.01.25みなさんの「私の場所」に...。今日は、今月10日にオープンされた出来立てほやほやのパティスリー&カフェ「マリュー」さんをご紹介します。オーナーの勝山なつみさんは製菓の専門学校を卒業された後マールブランシュの製造部門でケーキ作りの修行を積まれました。その後は、クラブハリエ出身のオーナーさんのお店で商品作りや接客、ラテアートも学ばれたりしたそうです。この京北にお店を構えるまでは、手作り市やイベントへ焼き菓子を中心に出店。以前この店舗でお店を構えられていたオーナーさんとのご縁もあり、この店舗に出会われ、お店のオープンを決められたそうです。お店は、ケーキや焼き菓子の購入だけでなくカフェもあり、お好きなケーキやドリンクも選べます。勝山さんに、おすすめの品を聞いてみました。「クッキーシューもおすすめですが、ケーキの中ではモンブランがイチオシですね。」なので、早速!モンブランをいただく事にしました。「このウィンドーケースにあるケーキの中でも、一番甘さが控えめです。本当に甘さが控えめで栗の味が口の中に優しく広がります。マールブランシュでもモンブラン専門で作られていたそうで、スポンジにまとう栗のクリームがとても繊細で、美しいです。中には栗の渋皮煮が入っていて自家製。自家製は、この時期だけの数量限定だそう。栗本来の味が最後まで味わえます。飲み物は、カフェラテを選びました。可愛いラテアートが添えられて、とっても可愛いので、飲むのも思わずためらってしまいました。取材とは言え、あまりのおいしさに思わず「家族には内緒にいておこう」と思わず思ってしまいました。「自分だけずるい!」と言われそうなので(笑)。お店の名前「マリュー」はフランス語で「私の場所」という意味合いがあるそうです。「私のお気に入り」「私のほっと一息つける」場所になれるようにとこの名前にされたそうです。2020.02.10待っていた景色。2020.02.08やっと雪が降りました。2020.02.02この冬に足りないもの。