食物生産に関わりながら、おいしくお酒を頂きたい。>>2012年09月02日シメイビールの生ベルギーの修道院で作られているという”シメイビール”の生ビールを飲む機会がありましたので、妻と出掛けてきました。味がしっかりしていて美味しかったです。場所は、いつもの?ラビアン・リーマスターの須藤氏のドヤ顔を見ながらビールを飲みます。(笑)前回のビールフェアでも一緒になったななちゃんもいました。今回もまた、セロリの漬物を持ってきてくれたので、バクバク頂いちゃいました。^^;まずは、シメイビールのホワイト。軽そうな色なんだけど、しっかりした味でした。これを2杯頂いて、次はレッド。これもどっしりと下味でマイウ〜。後ろに、ボトルが写っていますが、今回は生樽からのサーブです。シメイレッドの生ビールはなかなか入らないそうで、マスターは「うちに今回入っただけ」と豪語しておりました。ひと種類、シメイブルー。これは長期熟成させたタイプですので、生ではなくてビン入り。ワインみたいにボトルで熟成させたビールというのは初めてでした。どんな味?って聞かないでくださいね。グルメレポーターではないので表現できません。須藤マスターが試飲したところ、2001年物は(保管管理が悪かったのか?)熟成しすぎていて、提供できないとのこと。飲ませてもらったのですが、紹興酒みたいな味でした。「こんなじゃ、シメイの味じゃない!」ということで、2・3本ボトルを開けても、「ダメ!これもダメ!」と、カウンターに置くだけでした。シメイブルーを飲んだことのない身には、紹興酒の味がしても、「これが熟成ビールなんだ。」と、感心して飲んでしまうと思いますが、須藤氏のこだわりがそうはさせないようです。1999年物もダメなのがあったのですが、ズラリと並んだシメイビールのボトル左から、1999ブルー、同左、2001ブルー、レッド、ホワイト生ビールフェアは、13:00からの第1部、16:00からの第2部だったのですが、のんべな夫婦は第1部に参加してから第2部終了後まで居座って飲んでました。(^o^);もうへろへろ。流しそうめん&BBQねこあるある誠に申し訳ありません。謹賀新年スパっと晴れてほしい。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。フェイスブックもやってます。31最近の記事(01/18)ぐんぐん伸びる根(01/07)謹賀新年(12/06)緑の安全協(12/05)あれれ?(11/27)テントウムシこんなタグで書いてます。2.0Seesaaブログ。