今週は、月火と連休をいただきました。カッコいいなと気がつきようやく完成*\(^o^)/*ガーランドで飾ってみたりして、我ながらいい出来栄えです(^_^)v入り口入って、すぐ右側を見上げるとお知らせボードがあります。昨日は岐阜県神戸町にある低糖専門キッチン「源喜」さんへ!友人からオープンのお祝いでいただいていたお食事券を使わせていただきました。(Kさん、改めてありがとうございます!)いつも二人の会話では、「もっと低糖質の食事ができるお店があるといいよね〜」なんて話しています。食べるものを選んで食べていたんですが、この源喜さんは、すべての料理が低糖質のものばかり!ちなみに店内の黒板には、メニュー別の糖質量が書いてありました。砂糖など使わなくても甘みもちゃんと感じます。あっという間に出された料理はなくなります。大満足!なかなか低糖質にここまで徹底しているお店はなかなか周りにはないです。時間が出来たので、編み物をしてみました(^o^)最近、ちょっと流行っているズパゲッティバック。オランダ発で、Tシャツやカットソーなどの製作過程で余る布を糸にしたエコなバックです。糸が極太なので、ザクザク編めて面白いです。糸自体が一点モノになるので、もちろん出来上がるバックも一点モノ。糖質コントロールしている人には最高の調味料のマヨネーズを使ったスペシャルメニューが用意されています\(^o^)/(マヨネーズは卵黄・酢・オイル・食塩で作るため、糖質を気にしなくてOKでも、メーカーによっては砂糖を使っている物もあるのでちょっとだけ気を付けてくださいね)まず食べたのが10種類の野菜と雑穀のホワイトオムサラダ緑色の葉っぱだけでなく、紫色の野菜や雑穀も入ってド〜ンとオムレツが乗ったおしゃれなサラダ。これだけでも栄養たっぷりなカンジ。追いマヨで、おいしくいただきました。続いて、季節野菜のフリットと特製マヨディップ。タケノコや山菜など春野菜のほろ苦さとマヨディップの相性がバッチリです\(^o^)/そして、ふわふわたまごと菜の花と海老のマヨソテーパスタこの日は、せっかくなんでパスタ解禁!写真を忘れてうっかり食べてしまいました(^_^;)ホントはこの1.5倍くらいの盛りです。このお休みは、お彼岸ということで両家のお墓まいりへ。感じたものは、二人ともそれぞれ。お墓まいりからの美術館。今日はなんだか普段とは違う時間。「ここの掃除はどうしてる?」なんてたくさんおしゃべりしながら食べているのでかなり満腹(笑)あっという間の数時間。katsu早いものです。今日は昨年3月に亡くなった父の1周忌の法要でした。この前のような気がするけど、本当にあっという間です。この1年はいろいろなことがり過ぎて、あれよあれよと言う間に過ごしてきた感じ。急いで進めればなんとか父に見せれるんじゃないかと始めた新店舗・自宅の工事。結局は見せることはできなかったけど、新しくなった自宅での法要・・・1時間くらいの間でしたが、いろいろな思いが巡っちゃいました。うまく言葉や文字にはできないけれど最終的には、ただただ感謝の気持ちしかないな〜ってこと。父や母、一人になった母をいろいろ気遣ってくれている妹、そして、父のために高齢にもかかわらず集まってくれた伯父や伯母たち。自分の周りの人たちみんなに、感謝感謝!!この先も、いつも感謝の気持ちは忘れずに過ごしたいですね。この月曜日・火曜日はめっちゃ充実した2日間で、ついついブログの更新が・・・汗そんな充実した2日間の月曜日は毎年恒例のサロン勤務時代のOB会。