Toaster」をご存知でしょうか?なんでも、最高の香りと食感を実現する感動のトースターなのだそう。Toaster」で実際にパンを焼き、そのおいしさを体験してみました。サイズも通常のトースターと大きく違いません。「このトースターのどこが一体すごいのだろう?」と少し半信半疑になってしまいます。1つめの秘密はトースター上部の給水口。調理する際に給水口に水を入れることで、加熱時にスチーム状態となります。2つめの秘密である「完璧な温度制御」。パンをおいしくするのに関わる3つの温度帯を完璧に制御する機能を備えているのです。その結果、パンの表面は軽く焼けた状態で、中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めた理想的な焼きたてパンを実現することができるのだそう。科学の目線で徹底的にトーストを研究して生まれたトースターということ。実際に食べてみましょう!実際に食べてみよう!今回は食パントーストの他、クロワッサン、ベーグル、バゲットなど日常的によく食べるパンを揃えてみました。▶トーストモード:トースト1.水を注ぎます。調理前に給水口から水を5cc注ぎます。2.モードを選択します。Toaster」には5つのモード(トースト・チーズトースト・フランスパン・クロワッサン・クラシック)が用意されています。シンプルな食パンと上に具材が乗っている食パン、クロワッサンでは、中が温まりはじめる温度、表面が色づき始める温度が異なるため、それぞれのパンで最高のおいしさを引き出すために用意されたモードです。食パンのトーストということで、左下のマークを選びます。3.時間を選びます食パンのトーストは2.5〜3.5分が目安。同梱されているガイドブックには、モードやパンごとにベストな時間が掲載されているので参考にしてみてください。4.焼き上がりを待って、完成!あとは焼き上がりを待つだけ。小窓が曇り、スチームされている様子が分かります(左)。中が赤くなるとおいしそうな香りが漂ってきました(右)。感動のバタートーストも作ってみました!ガイドブックに掲載されていた「感動のバタートースト」も作ってみました。食パンの厚みの半部くらいまで十字に切り込みを入れ、室温に戻しておいたバターを塗ります。Toaster」で調理。3分ほど焼きこんがり焦げ目がついたら、バターをのせ、余熱で溶かしたら完成です。パン表面のごく薄い層だけパリッと焼けていて、中はびっくりするくらいモチモチしています。香ばしいパンの表面と耳の部分と、中のモチモチ感のバランスが絶妙でおいしい!喫茶店で食べるトーストの様で、おうちではなかなか食べることのできない食感が再現されていました。ちなみに、時間はきちんと守った方がよさそう。一度焼きすぎて失敗してしまいました。パン屋さんの焼きたてパン!その他にもいくつか実際に食べてみたので紹介したいと思います。▶クロワッサンモード:クロワッサンまずはクロワッサン。パン屋さんで焼きたてのクロワッサンを食べているかのような復元具合!表面がカリッと香ばしく、中はモチモチでバターの贅沢な香りを味わうことができました。▶チーズトーストモード:チーズトースト続いてチーズトースト。今回はお手軽にできるスライスの溶けるチーズで挑戦。通常なかなか上手につけることができないチーズ表面の焦げもこのように!見ているだけでおいしそうですよね。トーストとはまた違い、ミミの部分と裏面がさらに香ばしく、チーズの下の部分をさらにモチモチしていました。パンの表面はしっかり焼けているのに、裏をひっくり返すとほどよい焼き加減。Toaster」だからこそ!ミミのガリッとした香ばしさと中側のモチモチさ、そしてチーズのマイルドなトロトロ感のコラボレーションはクセになりそうです。▶トーストモード:ベーグルベーグルも好評でした。中のモチモチ感がさらにアップし、焼きたてのベーグルとも違う新しいおいしさ!表面のごく薄い層がパリッしているので歯切れがよく、ベーグル特有の噛み切れなさがなくなり食べやすくなります。今回はメープルナッツのベーグルを使用したのですが、焼いているときからメープルとナッツの香りが漂ってきて、香りが増したような印象に。いろいろなベーグルで試したくなってきます。▶フランスパンモード:バゲット最後にお食事のお供として定番のバゲットも。小麦の香りがふわっと香り、こちらも焼きたてのバゲットを食べているようでした。バゲットというとディナーに食べる印象がありますが、こちらは軽めの食感+中のモチモチ食感でモーニングにジャムを添えて食べるのもよさそう。お食事に合わせて、焼き加減を調整してもいいかもしれませんね。今回は日常的によく食べるパンを中心に試してみましたが、スコーンやドーナツ、クリームパンにお惣菜パン、メロンパンなどもおいしく焼き上げることができるのだそう。「クラシックモード」を使用すればいろいろなトースター料理に挑戦することもできます。Toaster」です。『スープストックトーキョー』直伝!スープとパンの絶品マリアージュ朝食にもブランチにも。濃厚チーズが決め手のクロックムッシュレシピ「変わらない」がそこにある。US@parismag_jpさんのツイートRANKINGNO.1FOOD今気になるのは“固め”プリン。味わう朝ごはんNO.3GOODS美しく機能的なベビー食器『BONBO』で素敵な食卓をNO.4BREAD榎本哲シェフが作りたいパンがここに。フィロゾフ』NO.5STYLE本を片手に素敵なコーヒータイムを。POST人気の記事FOOD今気になるのは“固め”プリン。味わう朝ごはんGOODS美しく機能的なベビー食器『BONBO』で素敵な食卓をBREAD榎本哲シェフが作りたいパンがここに。フィロゾフ』STYLE本を片手に素敵なコーヒータイムを。神保町の喫茶店6選BREADヨーロッパの田舎暮らし気分で朝ごはん。