パンクラス)パンの食べ方、保存方法パン茶会・マリアージュレシピビジョンショップブログお問い合わせウェブショップイベント・出店などシェアマル@西宮(1/24)に出店しますスポンサーリンクシェアマル@西宮(1/24)に出店しますはじめに先日お知らせしたとおり、1月24日(木)は『シェアマル@西宮』というイベントに出店します。シェアマルは、「生産者の食材を、地域のみんなでシェアする共同購入型のマルシェ」のことで、スマートフォンを活用した事前注文により、好きな食材を一つ一つ選べることが特徴だそうです。産直提携農業やCSAとも似ていますねー。光岡さんからマルシェ出店のお誘いをうけたので、参加させていただきます。(久しぶりすぎて、いろいろ忘れそう・・・)作り方にこだわった小麦農家さんは、実は関西にもわずかにいらっしゃいます。価格面などから、パン屋さんで扱われることはほとんどありません。地域みんなで購入することを通じて応援するってことは、農家さんにとっても大きな力になると思います。シェアマルでは、パン以外にも様々な食材に出会えることができますよ。生産者さんとつながって、美味しいものをいただきながら、みんなで未来の農・食を支えていきましょー。bakeryは、事前予約対象のカンパーニュやコンプレ・ノワ(全粒粉のくるみパン)、バゲット、湯種の山食のほか、当日販売用のパン(クロワッサンやパストラミビーフのカスクートなどを予定)を持参しますー。事前予約できる状態になったら、SNSで告知させていただきますね。今後シェアマルに参加するかどうかに関わらず、一般のお客さんも大歓迎なので、気軽にパン買いに来てくださいー。当日は久しぶりに会う光岡さんや、お客さんとたくさんの情報をシェアできたらと思います。