食べチョク&moreTOPレシピシャキシャキ旬のレタスを使った「シーザーサラダ」で、春の食物繊維を確保!作成:2019.05.15シャキシャキ旬のレタスを使った「シーザーサラダ」で、春の食物繊維を確保!レタスの旬は年2回あります。春レタスは4~5月、夏レタスは6~9月ごろになります。季節によって産地が移り、ほぼ一年中出荷されています。美容効果など嬉しい栄養が詰まったレタス。摂取していただきたいお野菜です。料理レシピおしゃれTweetシェアレタスといえば、サニーレタスやリーフレタスなど種類も豊富。私たちにもなじみの深い食材ですね。ほとんどが水分であるために「栄養がない」といわれてしまうレタスですが、実は各種のビタミンやミネラルがバランスよく含まれていて、健康効果も美容効果も高い野菜なのです。カロリーが低く食物繊維も含まれているので、ダイエット中の食事にもおススメです。そこで今回は、旬の採れたてレタスをふんだんに使った「シーザーサラダ」を紹介いたします。ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。マッシュルームは汚れをペーパー等で落とし薄切りにします。キュウリは斜め薄切りにします。トマトは半分に切り分けます。レタスはよく洗い水気を切り、手でひと口大の大きさにちぎります。マッシュルームとベーコンはフライパンで炒め、こんがりと焼き色がつく程度まで炒めます。大きめのボウルにちぎったレタスを入れ、キュウリとトマトも加えます。1のドレッシングを加えさっと混ぜ合わせます。炒めたマッシュルームとベーコンを加え手早く混ぜ合わせます。パルメザンチーズを加えさっくりと混ぜ合わせます。ここで味をみて塩、コショウで味を調えます。器に盛り付け、クルトンを散らします。中央に温泉卵を添え、お好みでパルメザンチーズを全体に散らします。経て、本格的に食の世界へ。自宅にて料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、大手企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。限定公開!選手の「●●を高めること」が横浜DeNAベイスターズ選手寮料理長の責任。言わずと知れたプロ野球球団「横浜DeNAベイスターズ」。~りんごの素朴な疑問と注目品種~りんごは誰もが食べたことがあるとてもメジャーな果物です。謎に包まれている部分もあるかと思います。「りんごの旬は秋のはずなのになんで年中売っているんだろう」、「赤いりんごと黄色いりんごは何が違うんだろう」、「りんごの蜜ってなに?」といったようによくよく考えてみるとあまり知らないと思います。そこで今回はりんごについて、筆者が調べてみました!さらに注目品種も一緒に紹介していきたいと思います!【今年のチョコは一味違う!】厳選食材で作るこだわりのバレンタインレシピ5選。今年もバレンタインの季節が近づいてきました。家族や恋人、日頃お世話になっている人へ、みなさんは今年どんなチョコをプレゼントされますか?いつもは市販だけどたまには手作りに挑戦してみたい!という方や、毎年手作りでちょっとマンネリ気味かも...という方へ、今年は食材にこだわったバレンタインスイーツを手作りしてみてはいかがでしょうか!【フードロス対策】野菜を無駄なく使い切るたった3つの作戦【もったいない】スーパーで安売りの野菜をまとめ買いしたり、旅先の即売店で地元の野菜を衝動買いしたり、産直サイトで新鮮な採れたて野菜を定期購入したり・・野菜がどんとまとめて台所に届く、ということがあります。そんな時に限って、「ちょっと忙しくて今作ることが出来ない」「外食が続いた」などで調理する機会がなく、せっかくの野菜をダメにさせてしまうこともまた、ありがちです。春の訪れを届けるフルーツで、和菓子を作ってみた。冬から春にかけての1月~4月ごろがイチゴの旬。この季節、春先は甘みが増しておいしいです!今回は、そんなイチゴを使った和菓子、「イチゴ大福」を作ってみます。レシピの記事ランキング人気のレシピの記事1生でも食べられる「水ナス」。春の訪れを届けるフルーツで、和菓子を作ってみた。【赤ちゃんが食べるものだから】生産者直販ECを活用して、安心安全な離乳食を作る方法!【一六タルト風】冬の柑橘、柚子でロールケーキを作ってみる。最新のトレンドをチェック限定公開!選手の「●●を高めること」が横浜DeNAベイスターズ選手寮料理長の責任。~りんごの素朴な疑問と注目品種~【今年のチョコは一味違う!】厳選食材で作るこだわりのバレンタインレシピ5選。春の訪れを届けるフルーツで、和菓子を作ってみた。新着記事一覧こだわり農家の朝どり野菜をご自宅で全国の厳選オーガニック農家から直接届く、素材本来の美味しさ。