本日は訳有って実家の相模原に帰省し自宅に帰る前に腹ごしらえと伺ったのが此方。この地区界隈ではNo.1の人気店。オダサガにこれ程レベルの高いラーメン店が?と思いつつ、土曜日の12時前に伺いましたが、お客さんの切れ目であったのか誰も居なくて肩透かし。券売機でマイルールである初めてのお店は左上をチョイスで味玉醤油980円をポチッと注文。奥の席に案内されます。カウンター席には1席毎に木製トレーとレンゲ、割り箸が備えられてご主人のおもてなしの心遣いが伝わります。ビジュアルは茶褐色のスープに油膜が反射してキラキラ輝いています。国産鶏豚のレアチャーシューが真ん中に、その上にメンマ、刻みネギ、刻み紫玉ねぎが積み上げられています。下弦には半熟玉子が艶やかに浮かんで見えます。旨味が渾然一体となった円やかな味わい。微かに芳醇な香りが鼻腔を通り過ぎます。麺は北海道産春よ恋の中細ストレート。固めながらスープに絡んで喉越しも良く、自家製麺の風味も感じます。チャーシューは適度に脂身が有ってトロトロに柔らかい豚バラとしっとりした味わいの鶏ムネ肉。メンマは歯応え感有り。刻み紫玉ねぎとネギもアクセントになっています。久方ぶりに手間隙かけたレベルの高い醤油ラーメンを頂いた気がします。接客もスタッフさんが帰り際ドア迄お見送りして頂き気持ち良かったです。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。