style毎日の生活に新しい発見、ができたらいいな。昨日より今日の日が幸せでありますように。Saturday塩パン以来爆発的に流行されるパンがないけれど家庭では、ちぎりパンが簡単で美味しいから人気ありますね。これは生地にコーヒーを混ぜてみました。あんことカスタードをランダムに挟んで、ちょっとロシアンルーレットのようで試食の時に盛り上がります。一つはこれもじわっと流行ってるポップオーバー。食感はシュー皮ですが、アイスやクリームでワンプレートデザートに変身します。Sunday毎年色々悩むんです。今年はサプライズ感を多いに出したかったんでこんな風になりました。お洒落な箱のリボンを外すとフルーツがいっぱいのケーキ。中はふわふわのスポンジケーキにワインババロアがサンドされています。Thursday今日のレッスンはかぼちゃとココナッツのスコップケーキ。型にスポンジケーキとかぼちゃクリームを交互に挟んで食べるときにスクープしてお皿に乗せるタイプのケーキ。スポンジにしみこませたココナッツのシロップが甘ーい南国の味をかもしだしています。焼いてあるので香ばしくてこれもおいしい。今回はハロウィン仕様です。Tuesdayセモリナ粉を使ってチーズフォカッチャ焼いてみました。パスタだけじゃなくてパン生地にも使われる黄色い小麦粉さっくりした風味が後を引きます。チーズをカリカリに焼きたかったのでこれは大成功。トマトっぽくないミネストローネとともに。チーズフォカッチャ10月のイベントに出すつもりです。Sundayいつもはあまり食べないレアチーズケーキですが夏には食べたくなるもの。さっぱりだけど、濃厚な感じが出したくて考えたレシピ。クリームチーズと同量の水きりヨーグルトを合わせました。ブルーベリーはソースにして食べるときにたらーりとかけます。私が指導している夜間のレッスンは基本ここだけ。毎月富士の静岡ガスエネリアショールームで第四金曜日の6時半からやっています。今回のレッスンも初心者の方が1台作っていかれました。楽しかったようですよヽ(^o^)丿ほーらね。後姿が物語っています。-暑中お見舞い申し上げます。MondayJUGEMテーマ:グルメ梅雨が明けたらあっという間にあっつーい夏が到来。暑いキッチンでご飯作るのはいやだけど、涼しいベーネでケーキ作るのはいいですね。今月の静岡ガスのレッスンで作りました。パイ生地にババロアを流し込んでフルーツをたくさん飾りました。いうパイはみんな大好きですよね。パイ生地はなるべくうすーく2ミリ厚さくらいで伸ばしていくといいですよ。3ヶ月ぶりにブログ書いたら形態が変わっててちょー難しい(>_<)今年の夏はまた学習しなければ・・・。Monday今日はひなまつり。こんな朝食メニューをやってる場合ではないと昨日の朝気づいて急遽できるものそうだ!苺大福だ。色粉もつけてなかのあんこもミルクあんとさくらあんの2種。おひなさんも喜んでるでしょう。肝心の今日のメニューはイングリッシュマフィンとカボチャのスープ土曜日にmaduの閉店セールで購入したスープ皿がぴったり。いやあ今日もお腹いっぱいです。Saturdayどうしてこんなに日本人は栗のお菓子が好きなんでしょう。ケーキ屋さんに行ってもモンブラン選んじゃうでしょ。昨日のエネリアのレッスンも最初からテンションが高かったです。わたしではなくて、生徒さん。今回は細いロールケーキを作ってカットしたものの上に生クリームとマロンクリームをたっぷり絞りました。こんな感じラム酒も効いてやっぱりモンブランいいな。Thursday今日の公民館サークル左はバタール右はシャンピニオン一次発酵をいつもの倍取ってシチューに合うフランスパンできました。食べきれない時はパングラタンに。(08/24)暑中お見舞い申し上げます。