小上がりor子供イスありジュテーム@秋田県にかほ市象潟町この日はふらりとにかほ市象潟町へ向かい、以前から気になっていた未訪問店を新規開拓。様々なドリンクにパン類、ピラフ、オムライス、カレーライス、ドリア、グラタンなど軽食喫茶らしいメニューに加えて、ラーメン、そうめん、温麺、焼きそば、スパゲッティなど豊富な麺類が揃う充実したラインナップ。通年で提供の冷やし麺にも興味津々ですが、初訪なのでラーメンをオーダーしてみました!ジュテームのローカルルールなど店の特徴1981年頃に創業。秋田のご当地「しない鶏ラーメン」の提供店。夏期は通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。580円スープは鶏ガラなどの動物系主体+昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、具材に煮込んだしない肉(硬い親鶏肉の煮込み)をトッピングした秋田ご当地「しない鶏ラーメン」の非常にシンプルな一杯。具材の親鶏肉を煮込んだ煮汁もスープに加えていると思いますが、スッキリとしていながらも深みがあり、適度に入れた甘味でコクを付与しているイメージ。塩分も必要最小限に留めている感じの身体にも優しい味造りで、しない鶏ラーメンの中でも甘さは控えめ&薄口なチューニング。物足りなさは無く、軽食メインの喫茶店で提供するラーメンとしては、かなりしっかりとしていて意表を突かれました。由利本荘・にかほ地区で美味しい「しない鶏ラーメン」を食べれる店を発見出来たのは、秋田のラーメンフリークとしては嬉しい限りです!麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。具は親鶏肉の煮込み、メンマ、青ネギ。親鶏肉の煮込みはしない(硬い)ですが、細かくカットされていて食べやすく、味付けは割とナチュラル。11:00頃~18:00※真冬の厳寒日は11:30〜17:00席数:22席カウンター×73名掛けインベーダーテーブル×14名掛けテーブル×14名掛けBOXテーブル×2駐車場:10台位(店舗敷地内)最寄りの交通機関など象潟駅から1250mバス停→蚶満寺前から140m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。