おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。〜揚げ物編〜ためしてガッテンで、フライの時にバッター液につけて揚げるとサクサクの揚げ物ができるという番組がありました。米粉でまねっこして作ってみたら、美味しい!ご紹介しますね!ボウルの黄色い液体がバッター液です。米粉と卵とお水をまぜたもの。天ぷらを作る時くらいの濃度です。出来上がりフライの時に、粉→卵→パン粉の順につけるより簡単です。お祖父さんはレンコンのきんぴらにすると残すのに今回はサクサク完食してくれました。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。