Life-ブログTwitterこんにちは、隊長アルよ。大学時代はラーメンばかり食べてたからラーメンマン呼ばれてたアル。そんな隊長が最近ハマってる分厚い皮の餃子レシピを残すアル。料理酒と醤油小さじ1より少ない塩とコショウ少しごま油大さじ1くらい適当うむ、料理なんて適当アルよ。材料を適当に包丁で切ってから、機械で荒く切るアル。このブレンダーとかいう機械は簡単にみじん切りが作れるし離乳食作りにも便利なアイテム。入れすぎたから何回か手で混ぜないと全部微塵切りにならなかったある。持ち上げて床にコンコンすると切りやすいアル。離乳食作りにオススメあるよ。微塵切りしたら豚ひき肉と混ぜるアル。手が冷たいけど我慢して混ぜるアル。塩、コショウ、料理酒とごま油も入れてまた混ぜるアル。強力粉とお湯と【塩少々】を混ぜる。この辺はアウトドアのパン作りと同じ感覚なので簡単アルよ。作ったら常温でしばらく放置アル。モチモチした弾力がいらないなら薄力粉を半分混ぜるアル。粉を台に引いてやるといいある。面倒くさくなってきたので手で伸ばして作ったアル。