この日は珍しく楢山周辺でのランチタイム。ラーメン提供店的にはある程度限られる地域ですが、久しぶりこちらへ。調べたら前回が2016年6月なので、3年2ヶ月ぶりの再訪のようです♪メニューが定食、丼もの、麺類と数がメチャクチャ多い上に、カテゴリーも和洋中と本当に多種多様。そんな中、パッとカウンター上の壁貼りのメニューを見ると、添え付けのメニューでは発見できなかった「みそチャンポン」の文字が。くのローカルルールなど店の特徴1976年6月19日に創業。秋田のご当地「秋田ちゃんぽん」の提供店(第三系統)壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。季節限定メニューの提供あり。冷し担々麺と冷麺は通年で提供。ランチタイム(11:00~14:00)はセルフサービスで店舗奥に設置のコーヒーが無料(おかわりは不可)漫画&テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。物、野菜、乾物系など様々な具材を一緒に煮込んだ、茹で炒め麺でも餡掛けでもない第三系統のご当地・秋田チャンポン。鶏、豚などの動物系のダシ感を下支えに、具材の牡蠣、ホタテ、アサリ、エビ、イカなどの魚貝類から旨みがバッチリ抽出されたコクのある味わい。油分量を必要最小限に留めいる感じなので、その辺の味造りがまた味噌汁感を後押ししている印象です。豚肉、ハムなどの肉類、チクワ、ナルトなど練り物が旨みを重ねているイメージで、口の中がややてんやわんやに(笑)更に更に底からは干し海老もタップリという出汁の波状攻撃で、圧倒的具沢山な寄せ鍋のような素材感で、ガンガン押し切られます。高めな価格設定ですが、このバラエティー豊かな具材を見ると納得です!麺は中細ウェーブ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、豚肉、ハム、牡蠣、エビ、イカ、ホタテ、アサリ、干しエビ、チクワ、ナルト、半熟玉子、ニンジン、キャベツ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ、椎茸など。席数:26席カウンター×104名掛け小上がりテーブル×4駐車場:7台(店舗前に2台、店舗前の道路を挟んで左斜め向かいに2台、店舗前の道路を左側に30mほど進んで左折して20m右側に3台)最寄りの交通機関など羽後牛島駅出口1から1190mバス停→楢山南中町から150m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。