店内に2名、入口前は観音開き方式で待機、その後ろから順番に並ぶ。店舗から少し離れた場所にも並ぶので、店の前が最後尾ではない。基本的に店員さんが列整理してるので、それにしたがってください。列で待機中にメニューを渡されて注文を聞かれます。切りおきや茹でおきはせず、一杯ごと「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」で出している。うどんのコシは強く、盛り付けがきれい。野菜天もサクサクしていて美味しい。外国人観光客向けのガイドブックにも紹介されているので観光客も多い。ラーメンツアーズとは友だちに教えたい本当に美味しいラーメン店のみを厳選して紹介。ラーメンの案内のほか、行列の並び方や食券の買い方、行き方を案内します。