コーヒー&カクテルTOP楽しいレシピコーヒーメニュー100選コーヒー&カクテルアイリッシュ・コーヒーグラスを温めます。グラスを拭いた後、白ザラメを入れ、アイリッシュ・ウイスキーを入れます。コーヒーを注ぎ、静かにホイップクリームを浮かせます。(生クリームを使う時はスプーンを使ってコーヒーに混ざらないように浮かせます。)カフェ・コレットカップにコーヒーを入れ、好みのアルコールを入れ、ホイップクリームを浮かせます。カフェ・コレットグラスをよく冷やしておきます。シェーカーにコーヒーとアイリッシュ・ウイスキーを入れ(氷は入れません。グラスにコーヒーを注ぎます。生クリームをスプーンを使って静かに浮かせます。アイリッシュ・ミスト・コーヒーグラスを温めた後、白ザラメを入れ、アイリッシュ・ミストを入れます。コーヒーを注ぎ、ホイップクリームをコーヒーに混ざらないように静かに浮かせます。カフェ・サンフランシスコ温めたグラスにザラメを入れます。アイリッシュ・ウイスキーとアイリッシュ・ミストを入れ、コーヒーを注ぎます。上にホイップクリームを浮かせます。カフェ・グロリアカップを温めます。角砂糖とオレンジの皮を入れ、温めたブランデーを注ぎ火をつけます。青白い炎が燃えつきたら、カップにコーヒーを注ぎます。浅めの鍋にスパイス類、角砂糖、レモンの皮、ブランデーを順に入れ火にかけます。弱火にして火をつけます。炎が消えた後にコーヒーを注ぎ、茶濾しで濾しながらカップに注ぎ、レモンの皮を浮かべます。ショコアテペックグラスにブランデーを入れます。ホイップクリームを浮かせ、けずったチョコレートをのせます。スティック状のチョコレートを差します。サルマグラスの縁を、半分切ったレモンを回しながらぬらします。皿にグラニュー糖を平らに広げ、グラスをさかさまにしておき、グラスの縁にグラニュー糖を均等につけて、スノー・スタイルにします。グラスにクラッシュト・アイスを入れ、コーヒーを注ぎます。ブランデー注ぎ、レモン・スライスをのせます。カフェ・テテカップにバター、各スパイス類、黒砂糖、ブランデー、塩を入れ、コーヒーを注ぎます。ホイップクリームを浮かせオレンジとレモンの皮をのせます。ブランデー(アルコール度数37度以上のもの)を温めておきます。カップにコーヒーを入れ、レモンとオレンジの皮を入れます。カップの縁にロワイヤルスプーンをかけ、角砂糖をのせます。ブランデーを角砂糖にかけ、火をつけます。青白い炎が消えスプーン内に溶けた角砂糖とブランデーソースをコーヒーに入れて飲みます。チンチュリーヤグラスに蜂蜜を入れます。チェリー・ブランデーを入れます。牛乳の泡を入れスプーンを使って牛乳を静かに注ぎます。泡の上からグラスの縁にスプーンを使ってコーヒーを静かに注ぎ、牛乳とコーヒーが層になるようにします。アンブロジア・コーヒー*ロワイヤルスプーン使用カップにコーヒー、ガリアーノ、ブランデーを注ぎ、ジンジャー粉を振りかけます。ブランデーとスプーンは予め温めておきます。カップの上にそのスプーンを渡し、角砂糖をのせ、温めたブランデーを注ぎ、火をつけます。火が消えたらそのスプーンごとコーヒーをゆっくり混ぜて飲みます。カフェ・アレキサンダー・フラッペシェーカーの中にコーヒー、生クリーム、ブランデー、カカオ・リキュールを入れキューブド・アイスを加えてシェークします。グラスに材料を注ぎ、ナツメッグ粉を振りかけます。エンリコス・イタリアン・カウグラスにクラッシュト・アイスを入れます。コーヒーを注ぎ、ガリアーノ、ブランデーを加えます。ホイップクリームを浮かせます。カフェ・ブラックジャックグラスの縁を水でぬらします。コーヒー皿にグラニュー糖を入れグラスの縁を押さえ砂糖をつけてスノースタイルにします。グラスにクラッシュト・アイスを入れます。ミキサーで全部の材料を混ぜ、グラスの中央から注ぎます。カフェ・コーディアルグラスにグラニュー糖、オレンジ・ジュース、ブランデー、ラム酒を入れます。コーヒーを注ぎ混ぜます。オレンジ・スライスを入れます。ローヤル・コーヒー・パンチ予めシャンパンをよく冷やしておきます。グラスにキューブド・アイスを入れコーヒー、ブランデーを入れます。混ぜた後キューブド・アイスを取り出し、シャンパンを注ぎます。グラスを冷やしておきます。グラスにコーヒー、カカオ・リキュール、ブランデーを入れます。生クリームをスプーンを使って静かに浮かせます。ボブ・モーゼス・コーヒー・ワイン全部の材料をビンに入れ、冷蔵庫の中で1昼夜おきます。(前日の夜から漬けるとよい。)その都度温めて提供します。カフェ・サバイオーネミキサーにコーヒー、卵黄、赤ワイン、塩を入れ混ぜます。グラスにクラッシュト・アイスを入れ、材料を注ぎます。ポンチェ・デ・カフェ・コン・レーチェカップにコーヒーを入れ、さらに温めた牛乳を入れます。シェリー酒を入れ、ホイップクリームを浮かせます。くるみのみじん切りを散らします。カフェ・ビーノミキサーにコーヒーとポートワインを入れ混ぜます。シェーカーを使用することもあります。冷えたグラスに材料を注ぎ、オレンジの皮とシナモンの粉を浮かせます。カフェ・ア・ラ・ジュ・セカップにコアントローを入れ、コーヒーを注ぎます。ホイップクリームを浮かせ、オレンジの皮をのせます。カフェ・カルーアグラスに白ザラメを入れ、つぎにカルーアを入れます。ホイップクリームを静かに(コーヒーと混ざらないように)浮かせます。カフェ・ラ・オランジュカップにキュラソー入れ、コーヒーを注ぎます。オレンジのスライスを入れます。シナモンスティックを添えます。アーマンド・アマレット・コーヒーカップにアーモンド・エッセンス、アマレットを入れます。ホイップクリームを浮かせ、アーモンド・スライスをのせます。カフェ・ベソ・デ・アンヘルグラスをよく冷やし、カルーアを入れ、コーヒーを注ぎます。スプーンを使って生クリームをコーヒーに混ざらないように静かに浮かせます。マラスキーノチェリーを楊枝に差し、グラスのフチにかけます。ナポレオン・フラッペシェーカーにコーヒー、カカオ・リキュール、ホワイト・ペパーミントを入れシェークします。グラスにクラッシュト・アイスを入れ材料を注ぎます。カフェ・カカオカップにコーヒー、カカオ・リキュールを入れます。ホイップクリームを浮かせます。カフェ・グラン・マルニエカップにグラン・マルニエを入れますコーヒーを注ぎ、ホイップクリームをのせます。サンブカ・モスカグラスにザラメ、コーヒー豆を入れます。約50~60度Cに温めたサンブカを注ぎます。グラスの内容物に点火します。火が消えたらコーヒーを注ぎ、出来上がりです。アイスト・モンクス・デライトグラスにクラッシュト・アイスを入れます。コーヒー、カカオ・リキュール、ホワイト・ペパーミントを注ぎます。生クリームを静かに浮かせます。グエレーログラスにキューブド・アイスを入れます。カルーアとパイン・ジュースを注ぎます。冷却コーヒーを注ぎ、グラスの縁にパイナップルを飾ります。サロン・アインシュペンナーカップにウォッカ、グラニュー糖、コーヒーを入れて混ぜます。ホイップクリームを浮かせ、ココア粉を振りかけます。コーヒー・グロッググラスにラム酒、グラニュー糖を入れます。コーヒーを注ぎバターを浮かせます。オルレアン・コーヒーグラスにキューブド・アイスを入れます。コーヒー、オレンジ・ジュース、ラム酒を入れ混ぜます。レモンの皮をのせます。カフェ・トロピカーナミキサーにコーヒー、生クリーム、ラム酒を入れ混ぜます。グラスにキューブド・アイスを入れ、ミキサーの材料を入れ、ソーダ水を注ぎます。コーヒー・ラム・フロートグラスにラム酒を入れ、コーヒーを注ぎます。シナモンスティックを差し、生クリームをスプーンを使って静かに浮かせます。(コーヒーと混ざらないようにします)カフェ・アカプルコグラスにキューブド・アイスを入れます。コーヒー、レモン・ジュース、ラム酒を入れ混ぜます。レモン・スライスをのせます。ジャマイカ・クーラーグラスにクラッシュト・アイスを入れ、コーヒー、ラム酒を注ぎます。レモンの皮をのせます。