発行所:インターシフト)という本を紹介します。食物の進化を題材にしています。人類はアフリカを起源にして、ヨーロッパ、アジア、北アメリカそして南アメリカに拡がっていくようです。ウシ、ブタ、ニワトリの進化、コムギなどの穀物、トマトなどの野菜、チーズやアルコールの進化など広範囲に書かれています。この本を読んでいて、ウィルスや病原菌がアフリカから発生して全世界に拡がっていくのと人類が拡がっていくのと似ているような気がしています。植物は虫に捕食されないようするために毒を出すよう進化し、虫は虫で毒に耐性があるように進化しているようです。人間はというと、植物の毒を嗜好品として楽しんでいます。キャベツ、からし菜やワサビに含まれる「グルコシノレート」は、辛味の「イソチオシアネート」を生成します。蝶は当初この毒を嫌っていたようですが、解毒システムを持つよう進化し、キャベツの葉を幼虫が食べれるようになりました。なると植物もさらに防衛のためのシステムを構築する必要がでてきます。植物の防衛物質は香辛料、抗菌剤あるいは医薬品としても利用価値があります。-植物の知恵-」をご覧ください。タマネギやニンニクは2つの部屋に別の化学物質があり、すり潰すと反応し、タマネギの場合は涙がでますね。種をまいてくれる鳥はトウガラシを辛く感じませんが、種を消化し砕いてしまう動物には辛く感じるようです。植物は、動けない分頭を働かせてよく戦略を練っています。果実に含まれる果糖を喩えるとは、動物を種子の輸送手段にするためのタクシー代だそうです。ジュースに含まれるショ糖はブドウ糖と果糖に分解され、ブドウ糖は代謝されやすいのですが、果糖は肝臓でしか代謝されないそうです。果糖は満腹センサーで検出できないため、インシュリンが働かずに、もっと食べたくなりメタボリックシンドロームになってしまいます。ブドウ糖単体摂取の方が体によさそうです。ジュースの飲み過ぎには気を付けましょう。私も若い頃、体に良いからといって毎日のように、オレンジジュース500mLを飲んでいた時がありました。怖い怖い!!この本には書かれていませんが、最近食物アレルギーの子供が増えてきているような気がします。植物は生きるために、どんどん進化しているにもかかわらず、人間の遺伝子が昔のままで変わらないことに原因があるという説(下記資料)があります。アレルギーがあるから食べさせないよりは少しずつ食べて耐性をつけさせた方が良いとも書いてあります。スギ花粉でも、薄めた花粉エキスを何回か注射するとアレルギーが治るという治療法を聞いたことがあります。現代人は、過保護過ぎるのかもしれません。退化する方向や絶滅危惧種に向かっていなければよいのですが。本日は、「モールス信号」です。災害時、遭難時に役立ちますので、覚えておきましょう。...Excelのソルバー使ったことありますか?実験のデータをグラフに描いた際に、x軸とy軸の関係が直線関係であれば最小二乗法を用いれば近似式は直ぐに見積もれます。綿菓子の作り方ベンチャースカウトが「BP祭」で年少スカウトや見物の子供たちにふるまってきた「綿菓子」の作製に関するマニュアルを6年前に作成しました。...最短ルートは?先日、本屋さんで私にとっては興味があるタイトルの本を購入しました。発行所:技術評論社)です。...世の中平和になるには固有値λが1以下に固有値を用いて経済や交渉の予測を行う例です。交渉を実施する時の自分の強硬度をx、相手の強硬度をyとします。強硬度とは、強い態度を示すか否かの度合いを意味します。リストブログ立上げについて思うこと2020/02/17夢のあるところに育つ昨日、ニュートリノとカミオカンデの話をしました。カミオカンデにニュートリノを検出する光電子増倍管がありますが、直径約50cmもある大きな真空管です。発行所:電気書院)を図書館の新刊コーナーから借りて読みましたが、数式がなくて分かり易かったので、資料にしてみました。...2020/02/157つ道具あれこれ研修では「QC7つ道具」の講義をよく頼まれます。いつもこの話題から講義に入ります。...2020/02/14相関が良すぎてもダメ過去ブログ「適正価格は勘で決める?」「いい加減に覚えると後が大変」「やっと理解の糸が繋がった」で重回帰分析やマハラノビス距離の話をしてきました。...2020/02/13相手を信じられるか?昨日と同様に、思考実験です。計算1と2の両方とも、上から順番に見てください。何れも1=0.9999・・・となってしまいます。