326kcal(1人分換算)■ワンポイントアドバイスニンニクには豚肉に含まれているビタミンB1の吸収をよくして新陳代謝を高める働きがあるといわれているので、疲れた体にぴったりの一品です。大さじ4■作り方(1)豚肉は3~4cm幅に切って塩、こしょうをし、薄力粉をまぶして中温の揚げ油でカリッとするまで揚げます。(2)玉ねぎは薄切りにして水にさらし、レモンは薄いいちょう切りにします。(3)サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。(にんにくドレッシングを作ります)(4)にんにく、レモン汁、しょうゆ、こしょうを合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。(5)器にサニーレタスを敷き、(1)と(2)を合わせて盛り、ドレッシングをかけます。「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。