鶏の手羽先の中に閉じこめたの。合わせたのは、手羽先を煮込んだスープをベースに、トマトジュースとカレーパウダーで味を調えたソース。プルーンの濃厚な旨味とほのかな酸味が華やぐひと皿よ~♪1鶏手羽先は骨を抜いておきます。2ピーラでむいたにんじんでプルーンとサラダほうれん草を包みます。3これを1にギュッと押し込み楊枝で止めます。4フライパンを熱し、3の両面を焼き付けます。5そこに水:150ml、塩:少々を加え、フタをして8分程度煮込みます。(抜いた手羽先の骨も一緒に煮込みます。)6鶏手羽先を取りだし、トマトジュース、カレーパウダーで味を整え少し煮詰め、とろみを付けます。7お皿にソースを円状にまわし入れ、ゆでたほうれん草を並べます。8半分に切った鶏手羽先を盛りつけ水にさらしたセロリの細切りを飾ります。冷蔵庫をのぞくと手羽先が2本..ポツーン。二人分のおかずにはならないなあと思案中に思いついたレシピなんですよ。ソースは鶏の良いおダシとトマトの旨味が効いたスープカレーのような味わいです。こんばんは(^^♪プルーンってとっても懐が広いんですよ。お菓子に使うのはもちろん、豚肉や鶏肉との相性もとても良いんです。カレー味とのコラボも美味しいです。冷蔵庫に鶏手羽が2本だけ残ってたの。遊びココロが..でこうなりました(^^)プルーンとカレー味のバランスがとっても良くて、メインにはならないけどね、息子と二人分のおかずの出来上がり~♪ある意味、節約レシピかな。明日から週末まで雨のマークがズラリ。日曜はファイターズのパレードなのにねえ。【】こんばんは~手羽先が本当におしゃれな料理になりましたね~ソースがまた、トマトジュースにカレーパウダーこのソースにプルーンの甘酸っぱさがプラスされるとどんな味なんだろう~未知の味が興味深いです人参。こんばんは(^^♪いざ盛りつけて撮影..と思ったら一転真っ暗(^_^;)残念な画になってしまったのが悔やまれる~!冷蔵庫の残り物、一掃大作戦のレシピよ。手羽先1本づつで一皿おかずができちゃった(^^)プルーンとカレー味の相性もバッチリ、旨しです。プルーン、加工技術のクオリティも上がっているかも。冷蔵庫を開けるたびにパクリ、ゴキゲンよ。今日の洋裁教室でも針通し器を使わなくてもスイスイ快調!こちらこそ、いつもありがとう。撮影を始めようと思ったら快晴から一転あたりが真っ暗!とほほな画になっちゃった(^_^;)急に思いついたレシピでね、上手く行かなければそれまでと軽い気分でプルーンをギュッと押し込んだの。プルーンが中心にあってホッ~♡プルーンピューレをカレーに合わせたら美味しかったの。そこでソースにもカレーのお味。ソースにはモニタでいただいた濃いトマトジュース♪プルーンてすごく不思議。お醤油系にも馴染むのには驚いたよ。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。