18:00-27:002011年の〆に。Saturday10:02chiefです。終了しました2011年の営業。滞りつつあるこのブログではありますが...本年の〆として、振り返りつつ徒然なるままに今年は1月に人生においても大きな経験をしましてlenteの大きな軸でもあるシェリーの勉強ために4泊6日の短い期間でしたがスペインに滞在しました。マドリッドでもなくバルセロナでもなくヘレスデラフロンテラという町。一年のうち300日は晴れているといわれるこの地域で滞在中の大半は雨という雨男っぷりを発揮してしましましたがボデガ(シェリーをつくっている醸造所)を回り、畑を見学し、バルをめぐり...シェリー文化を肌で感じ、シェリーにかかわるたくさんの方とお話をし改めて、シェリーの素晴らしさを感じてきました。2月には九州大会に出場。2月に球磨焼酎をつかったカクテルセミナーの講師をさせていただき球磨焼酎の魅力にはまりまして、とくに樽熟成の球磨焼酎。地元にも素晴らしいお酒があることを再認識させられました。映画と見間違えてもおかしくない映像。テレビに映し出されるすべてのものが信じられずただただ見入ることしかできなかった日。時間の経過とともに被害の大きさが伝えられ自分が今やるべきとはなんなのか、できることはなんなのかと考えても考えても、できることのなさを痛感し前職はマスコミだったこともありそのころだったらできたこともたくさんあったのではないかと悩みました。福島の原子力発電所の事故。3月11日をきっかけにして考えさせられたこと、悩んだこと、行動したこと、これからやるべきこと。来年も再来年もそのさきも自分にできることをやっていこうと思います。5月には金沢での全国大会と山崎蒸留所へ見学。6月はテキーラ協会会長にテキーラセミナーを行っていただき熊本のバーテンダーのみならず隣県のバーテンダーにも集まっていただきオープンセミナーとして勉強会を開催しその後、テキーラ協会会長と球磨焼酎の酒蔵を訪れました。9月は熊本ハイボールというご当地ハイボールを作成し、10月はlenteが出会いの場となったふたりの結婚式に出席。lenteは5周年を迎えました。道半ばですが、自分の中での一つの節目。ジャズボーカリストのakikoさんをゲストに迎えアニバーサリーパーティーを開催したくさんのお客様にお祝いしていただきました。12月に熊本バーテンダーチョイス第4弾も発売できそして今年の最後の営業も終了。今年の経験は自分の人生にとってもとても大きな影響を与えてくれるできごとの多い一年でした。良いことも悪いことも悲しいことも楽しいこともいろいろな感情が心に刻まれました。lenteを支えてくれているスタッフのkimuraとkuriharaの頑張りに今年もかなり助けられました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。2012年は日々の営業に区切りをもって計画的に物事をすすめ魂のこもったサービスをこれまで以上にできるように精進していきたいと思います。たくさんのお客様の大切な場所としてlenteが愛されるように。このブログもしっかりと充実させなきゃですね。2012年が皆様にとって幸多き一年となりますよう心よりお祈りいたします。AM2011年の〆に。entries2011年の〆に。commentシャンパン冷えてます。(10/17)シャンパーニュに欠かせない二人。(10/17)お知らせです。(10/17)2009年最後の営業。(10/17)2010年明けました。(12/27)冬支度。