中身は全然大丈夫でした。10cm弱の短めスペアリブ15本。甘じょっぱい味にするけれど、りんごの甘味があるので、砂糖はなしでみりんで加減。醤油は煮詰め方にもよるので足りなければ後から足して。圧力で煮たのは水分を逃したくなかったから。普通の鍋なら水を少し足して蒸発分を補います。圧力鍋で煮た後は蓋を取ってちょうどいい感じに煮詰めます。噛み応えも残っている程度に煮込みました。今回は、あえての調味料シンプル。入れたくなる気持ちをぐっとこらえてシンプルに。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。病気の時だけだからと言われてた、すりりんご。りんごをすりおろしながらそんなことを想い出してみたり。3連休後は、あっという間の1週間でした。真面目に書いています。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。※食堂のご感想、他、ご依頼等はトップのメニューバー「contact」のメールフォームからお願い致します。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。