これなんて「コーヒーよりむしろ抹茶推し」ですけど、道行く人100人に写真を見せて、これは何ですか?と聞いたら、多分過半数は「ラテアート」って答えると思います。3Dラテアートもそうです。これも大半は、3D「ラテアート」って答える気がします。過半数を超えていたら、もう既成事実といっていいでしょう。何を言ったところで、世間のジャッジはラテアートに傾いています。何が言いたいかというと、嗜好品の定義は、社会や消費動向によって変わっていくものじゃないでしょうか?ということです。その時々で意見が統一されることはなくても、その「最大公約数」が、定義となっていくのでしょう。自分の意見と違うからといって、他人の意見を非難することは、嗜好品の世界ではタブーであると思います。法律や公序良俗に反していなければ、そして他人に迷惑をかけてさえいなければ、自分と意見が違ったところで、「むしろ違うことは当然」と考える方がトラブルもストレスもないでしょう。僕は、「あくまでフリーポア以外のラテアートは認めない」と主張をするのも、それはそれでアリだと思います。自分の嗜好と違う意見を非難することは良くないというだけです。大会とかには、一定の基準は必要ですよね。ラテアート世界選手権」は、「フリーポアのみ。コーヒーと牛乳以外の材料使用は一切禁止」がルールです。チャンピオンシップ(日本ラテアートチャンピオンシップもこれに準拠)では、フリーポアの他にエッチングもOKで、コーヒー以外の副材料(チョコレートパウダーなど)を表面デコレーションに使うことも認められています。実際、大会で食紅を使うバリスタさんもいらっしゃいますから、着色料を使ったものも「ラテアート」とされているわけですね。ドリンクの「表面デコレーション」に限ってのもので、ドリンクの中にコーヒーと牛乳以外の香料などの使用は0点とされていますから、抹茶ラテや紅茶ラテは「ラテアート」ではないという認識です(まぁ「スペシャリティーコーヒー」協会主催ですしね)。3Dはどうなんでしょう?やってる人見たことないから分からないですが、ジャッジで評価されるかどうかを別にすればルール上は問題なさそうですね(制限時間内に作れないと思いますが)。現在の、ラテアートに関するメジャー2大会の定義は以上です。将来どうなるかは誰にもわかりません。ラテアートを取り巻く環境は、この10年で劇的に変化しました。ラテアートがどういうふうに変化していき、それがどういうふうに社会に認識されているのかな?と考えると、僕は楽しみに思えます。~ラテアートを描くための道具。