午後からkaoちゃんも遊びに来てくれることだし、久しぶりにお菓子なぞ作ってみよっかなと、前日の夜クッキーを焼きました。首をかしげていらっしゃるそこのアナタ!一応、クッキーです緑色のは、ご想像通りの抹茶生地。結果こうなりました・・・。?この日記を初めて4年ほど経ちますが、いまだ「上手に作れました♪」と作ったお菓子をご紹介できたことがない気がします。Tuesday実家でもらってきた柚子、活用法その�。Friday今夏始めた刺し子・・・ようやく2つ目の花ふきんを刺し終えました。(刺し始めから約2ヶ月。^^;)今回挑戦したのは、「分銅」(ぶんどう)と呼ばれる模様。曲線と曲線がクロスしただけ・・というシンプルさと、曲線のやわらかい・・・優しい雰囲気に惹かれて選びました。近所の手芸屋さんで、草木染めの刺し子糸を発見。その中の淡いベージュの糸で刺してみたら、思っていた以上のぴったり感!白とベージュの組み合わせってやっぱり無敵。(無難ともいふ?)でも残念な点がひとつ、ふたつ・・・。刺し方をまた間違ってしまったのと、端っこの処理。汗汗)どうしても最後の仕上げが上手くできない私。思い返せば、高校の家庭科の時からそうでした。10年以上経っても課題が同じって・・・。(そして仕上げも徐々に上達するといいな〜なんて♪)ゆっくり、のんびり、頑張ろう〜っと。Wednesday先週手土産に作ったお菓子のはなし。いつもお買い物に行く「おあしすファーム」は、地元の農家の方が育てた旬の新鮮なお野菜などがずらりと揃うお店で、中にはとても珍しいものも・・・。↑の写真のお野菜も然り。かぼちゃなんです!一見へちまに見えるのは“宿難かぼちゃ”(すくなかぼちゃ)。右下のごつごつしたのは“隼人かぼちゃ”。クリーム色の瓢箪みたいなのが“バターナッツかぼちゃ”。他にも“赤皮かぼちゃ”だとか“坊ちゃんかぼちゃ”も売られていて、それぞれの特徴やオススメレシピなどが掲示されていました。^^)を使って2種類のかぼちゃのお菓子に挑戦。先日のパン教室用に、“かぼちゃのメイプルロール”を作りました。星谷菜々さんのレシピで、生地とクリーム両方にかぼちゃを入れます。ロールケーキ大の苦手。^^もう1種類は稲田多佳子さんのレシピで“かぼちゃメープルのベイクドチーズケーキ”。生地の材料を全部混ぜたあと漉すというのが難しく、やわやわな出来上がり。お菓子作り全然上達しない自分にかなり凹みます。特訓あるのみだけど、来月はお菓子作りをお休みするつもり。Tuesday先週から、刺し子をはじめることにしました。やってみたかったことのひとつでしたが、本やら道具を集めただけで結局実行には移さず。ところが先日実家に帰った時、ちょうど母が刺し子をしていたのを見て、この夏こそはやろう!と熱が再燃した次第です。オーソドックスなふきんから・・・。刺し子刺繍を施したふきんを花ふきんというのだそう。道具と一緒に揃えたキットが何枚かあったので、その中の“麻の葉”模様に挑戦することにしました。爽やかな風合いの水色の糸で毎日地道にちくちくと。^^ちくちくしながら、どうやって使おうかな〜と思いめぐらせ・・・上手くできたらあるお方にあげたいな〜とほくそ笑んでいた私の横で夫、「雑巾作ってるの?」だって。この一撃で人にあげる夢は見事打ち砕かれました。大事なのはこのはじめの一歩(一針)を踏み出したということ。Sunday先週、お教室のお土産にと2種類のお菓子を作りました。石橋かおりさんの『くるくるチョコと水玉ショコラ』の中に載っている“水玉チョコのブラウニー”に挑戦。ビターチョコのブラウニーの生地の上に、焼く前卵ボーロを配置し、焼きあがったらその卵ボーロを抜き取り、空いた穴にホワイトチョコとミルクチョコを流し込むというブラウニー。水玉模様というのが、梅雨っぽくていいな♪と安易に決めたのですが、私にはまだちょっと作るには早いお菓子でした・・・。卵ボーロはすぐに崩れてしまってきれいに抜きとることができなかったし、空いた穴のせいか焼きあがったあとの生地にいっぱい亀裂が入り、バリバリ割れてしまって結局真ん中のまだましな部分しか持っていけませんでした。星谷菜々さんの『お菓子な物語』に載っている“チーズケーキ”を焼きました。サワークリームたっぷりの爽やかに戴けるチーズケーキ。台はプレーンビスケットとローストした胡桃を混ぜたもの。本当にお菓子作りは難しい。^^;またまた稲田多佳子さんの「“くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」より、“ヨーグルトケーキ”に挑戦!実はピクニックに持っていきたくて、いろいろ悩んだ結果選んだお菓子。暑い陽気でも爽やかに食べれるものが良いなぁ〜と酸味が入っているものを探していたとき、「ヨーグルトとあと冷凍のラズベリーが入るから、ほど良い酸味があって良さそう〜♪」と即決したものの、ピクニックに持って行く時に普通のカゴに入れていたらケーキがダレ〜となってしまってショック!ラズベリーから流れ出た赤い果汁が、まるで汗でにじんでしまったお化粧のようでした。^^;)ですが、失敗も成功へのなんとやら・・・。実はもう1冊プレゼントで戴いた本があります。稲田多佳子さんの最新本、「“くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」。(先週の)キヌコさんとののまめさんへのお土産用で、コロコロクッキーを焼きました。ちゃんへのお土産用にアプリコットのクランブルケーキに挑戦!生地にサワークリームが入るせいか、結構軽めでくどくなくその上アプリコットが爽やかさをより+してて夏でも食べれそうな感じでした。佳子さんってすごいなぁ〜!組み合わせのセンスに感動を覚えます。最後3つ目は・・・実は写真を撮ってません^^;(ちょこっとだけkaotinさんのタルトの背後に写っていますが)失敗したので、証拠隠滅!・・・と思いましたが、やっぱり反省の気持ちも込めて日記には書かなくてはと思い直しました。木曜日ヌイヌイ会へのお土産用にチーズとココアのマフィンケーキを焼きました。本にはミニパウンド型を使って・・・と書いてあったのですが、うちにはなく、マフィン型もないので、考えた結果普通のパウンド型で焼くことにしました。今思えばこれが失敗のはじまり・・・。レシピ通り作り、焼く時間もそのまま。山型に膨らんでいたのが見事にぺっちゃんこ・・。しぼんでしまいました><持っていくのも恥ずかしかったのですが、折角焼いたし・・と恥を承知でもっていき、事情を説明。するとchikapan先生とkaotinさんに「焼きが短かったのでは?」というアドバイスを戴いて、なるほど〜と納得。Saturdayちょっと前から、お菓子作りの修行を兼ねて、人と会う場所に手づくりのお菓子を持っていくようにしています^^今週はおでかけ続きで、3回ほどお菓子を作りました。月曜日パン教室に、先日naoちゃんから教えてもらった“クリームチーズパウンド”を作って持って行きました。感謝です!クリームチーズとレモンの皮の酸味がとっても爽やかなパウンド。昨日のパウンドに使うレモンを1つ余分に用意してたので、残った1個で“レモンウイッチ”を作り、kumiちゃんとma−ちゃんへの手土産にしました。焼き菓子」を参考に、普通のサブレ生地の間にレモンのバタークリームを挟んで・・・。多佳子さんの「“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ」より、“レモンサブレ”を作りました。ところがこれにはある問題が...。実は、水曜・木曜と大手のスーパーを何軒か回ったのにも関わらず、どこにも国産のレモンが売っていなかったため、入れるハズのレモンの皮が入れられませんでした。その代わりに↓↓コレを入れちゃいました^^GWの旅行中に、倉敷「平翠軒」で買ってきた“風のうさぎ”。帖*3くるみとオレンジchocoちょこ。