サケなどの大きな魚を切る時は、指を守るために金属製の手袋を使う=新潟県長岡市のスーパー原信で、原信ナルスオペレーションサービス提供<くらしナビ・ライフスタイル>希望する人が70歳まで働けるよう企業に努力義務を課す政府方針に伴い、身体機能の低下などに応じた高齢者の労働災害防止が課題になっている。対策の遅れが指摘される小売業界や、長く働ける健康づくりを促す職場の工夫とは。サービス業では半数にとどまる。そんな中、新潟県などでスーパーの「原信」や「ナルス」を展開する「アクシアルリテイリング」(本社・同県長岡市)が対策に力を入れている。従業員が包丁を使う際に、手を切らないよう保護手袋を着けることをマニュアル化した。オーブンや揚げ物用フライヤーを使う時は、やけど防止のために耐熱繊維製の腕カバーを使う。調理場は滑らないよう水が床に流れない配管の構造とし、滑りにくい靴を支給して底のすり減り具合も定期点検する。勤務時間にばらつきがあるため、1日3回朝礼を行い、労働安全を呼びかける。雇用は75歳までで、原信とナルスの従業員約1万人の...この記事は有料記事です。臨終前後、接し方...<蔵書拝見>枝野氏の「水滸伝」この小説は「役割分担」の物語として読んだ。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。