Credo(ルクレード)さんにてランチ。ルクレードは、上州キュイジーヌを謳っていて、地元群馬の野菜や食材に拘っているフレンチレストランです。本日も泡スタートで、ユニブラン100%のスパークリングを。今回はワインのペアリングメニューがあったので、お願いしました。温サラダはスペシャリテの上州サブール。サヴールはフランス語で『味わい』を意味するそうな。こだわりのスペシャリテなので、説明書きもバッチリありました。2015ラベルの文字には、さあ行こう!自然バンザイ!と。クリーム少な目カロチン多めな、倉渕の人参スープ。にごり酒』にごり酒ですけど微発泡でした。白沢町のコシヒカリを使用した貴重な純米酒とのこと。サーモンと天使えび、ソースは味噌ベース。添えられていた『小松姫』というお米もめちゃうまでした。白沢町産の合鴨農法のお米とのこと。2015グルナッシュとシラーで、ベリー系の果実味がかなり好みでした。お気軽なテーブルワインを名醸造家が作ったということで、味はしっかり目でした。コスパの良いワインかなーと。メインは、えばらハーブ豚未来と赤城とりを。付け合わせは、菊芋かキャベツか蕪、3種から選ぶ形でした。胡麻と蕪のソースでした。キャベツをチョイスした家人のお皿はこちら。メインは同じでも、付け合わせ野菜の差で、こんな一皿に。