Februaryイイダコとカリフラワーのペペロンチーノ¥1,350ビタミンを多く含むイイダコとカリフラワーのペペロンチーノです。ケッパーとフレッシュトマトで爽やかさをプラスしました。¥1,300ピリ辛肉味噌ともちもち食感の生麺を合わせました。寒い季節に唐辛子成分のカプサンチンが体を温めます。パルマピッツァ¥1,250イタリアの都市パルマの名産生ハムとチーズをふんだんに使ったピッツァです。グラス¥500フランスのアルザス地方の高貴品種の組み合わせから造られた白ワインです。ゲヴルツトラミナーのスパイシーなフレーバー、ピノグリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナ、ピノブランの爽やかさが見事に調和しています。