今どき、究極のそばと言われても、はいそうですか、で終わってしまう。「売り切れ次第終了」と書かれていても、そういうもんだろな、で終わってしまう。究極だの、元祖だの、韃靼だの、おもいつく限りの限界に近い漢字が使われるのが、そばの宿命だ。当たり前すぎて、「手打ち」に重みはなくなった。「手打ち風」だの、「半手打ち」を見つけると、はて、どんなそばだろう?と関心を持ってしまう。そんな折、以前から気になっていたそばやに足を運んだ。しても、そば売り切れで食べられなかった。やって焦らされている気がしないでもない。期待が高まるほど、旨味を感じるという手法かもしれない。それでもいいから、食べたいと思うのが世の習い。高速道路を100キロ以上走っていくにも拘わらず、まだ食べられずにいる。これ以上減らしようがない。スパゲッティ屋が、「スパゲッティや」とだけ書いて、やっていけるだろうか?そもそも店名登録はできたのだろうか?定休日は、水曜日・・これだけは、しっかりと覚えておこう。AM11時から~これも覚えておこう。メッセージを入力してください。