Thursday今年も梅の季節がやってきましたね!どうも今年は寒さのせいか、なかなかスーパーでも梅を見なかったのですが・・・やっと良さそうな梅が出ていたので買ってきました!娘も私の梅干しが大好きで毎日お弁当に入れています。数年前までは、まさか自分が梅干しを作るとは思ってなかったですが・・・タッパーウエアで簡単に作ることを知ってから毎年漬けています。外で働いているときも雨が降らないか気にしながら梅を干していた事を思い出します。お塩で容器ごと回してあげると浸透圧で簡単に水が上がるので重石もなく、手軽に漬けられます。皆さんもこの季節ならではの楽しみ始めてみては?詳しい作り方はこちら↓にもありますよ〜Tupperware昨年のレシピはこちらに載せています。塩漬けの様子もUPしますね!良かったら一緒に始めてみませんか?とってもおいしいですよ〜昨年の梅も今食べ盛りです!↓↓↓クリックするとランキングがUPします。見守る親もしんどい物です!誰しも新しい環境で緊張がつづいたりすると疲れも増しますね?子供たちの疲れを取るべく食事には気を使います。一日の疲れを取る為に、ビタミンC、クエン酸は必須です。今日はイチゴサワーを作ってみました。お酢は体の疲れを取るのにも効果的!毎日、少しづつお風呂上りに飲んでいます。市販のジュースなどよりビタミンも取れて、甘さも調節できるのでお勧めです。作り方はとっても簡単!私はタッパーウエアのマキシデコレーターで沢山作りました!材料をすべて入れて蓋をするだけで、浸透圧でイチゴジュースがたっぷりとできます。タッパーウエアなので上下に返しても軽くて持ちやすく、水が漏れることなく手軽に作れます。これから梅を漬けたり、サワー漬けをしたりと大活躍です。600cc作り方1.イチゴは洗ってへたを取り水分を拭き取ります。2.材料をすべてマキデコレーターに入れてシールをし、常温に置きます。3.一日一回混ぜて2日くらいおくと水分が出てきます。4.濾して冷蔵庫で保存します。5.取り出したイチゴはグラニュー糖を少し足してジャムにします。(その様子は次回に・・・)イチゴサワーはSラインにいれて冷蔵庫で保存、4倍から5倍に薄めて飲みます。してとても美味しいサワーになりますよ^^氷砂糖の量は好みで調節してください。水で割ったり、炭酸で割ったり、牛乳に混ぜるのも美味しいです。これから柑橘系のフルーツや梅でも作ります。おいしいですよ〜Tupperware次回はレモンで作ろうかな〜これから部活で夏の大会も続きますね!疲労回復に是非おためしくださいね!↓↓↓クリックするとランキングがUPします。Thursday今週はお料理教室もあるので片づけをしています。毎朝、お弁当作りで早起きをするので、時間的にゆとりもあり掃除も捗ります。賞味期限の切れているものは無いか確認しながら、片づけます。梅雨の前に庫内をアルコール消毒しておくのも気持ちがいいですいつも野菜はすべて洗ってから入れます。調理する時はこのまま使えるので、とてもスムーズに時短調理ができるのです。すのこ付の野菜ケースは洗って入れておくと水切りもでき、野菜がパリパリと新鮮です。いう事もなくて快適なんですよ^^コロコロ野菜は纏めて入れておくといいです。冷蔵庫で行方不明になりやすい小さな瓶、たれ、ソース等は↑こちらの引き出し式のストッカー(システムドロワー)に入れておくと一目でわかります。いろんな大きさがありますが、冷蔵の隙間に合わせて選べるのでいいですよ!Tupperware↓↓↓クリックするとランキングがUPします。Wednesday今日はstillkitchenでした!今月はパスタランチのメニューです。パスタ2種を同時にテーブルに出すのはちょっと大変ですが、皆さんで協力して美味しいパスタに仕上がりました。今月のStillkitchenは味の素さんとのコラボレッスンです。お土産に味の素さんのコンソメをお持ち帰り頂きます。味の素さんは毎日家庭でも何かしら利用させて頂いてます。皆さんも馴染みのお味があると思います。楽しい企画どうもありがとうございました!パスタにもトマトのグラタンにもコンソメは使用しています。↓↓↓クリックするとランキングがUPします。Saturday一雨毎に春が近づくのでしょうか?今日も何だか寒いですね〜今日は簡単&おしゃれに出来ちゃうかに風サラダを作ってみました!こちらのタッパーウエアさん新製品のビストロタワーを使わせて頂きました下ごしらえをして、このまま冷蔵庫に入れておけるので、匂い移りが無くてお勧めです◎こんな↓感じにかに風かまぼこを敷き詰めます。次にきゅうりと味つけしたキャベツを詰めます。内カバーをそっと押さえたら綺麗に型抜きができます、重ねてストックできるセルクルなんです。適量<作り方>1.キャベツは千切りにしてボウルに入れ塩をふりシールをして30分置きます。2.手で軽くもみ(味をみて塩分が強いようなら水ですすぎます)水分を絞りマヨネーズとオリーブオイルで和えます。3.ビストロタワーにかにかまぼこ→きゅうりのスライス→キャベツの順にいれて軽く押さえお皿に盛り付けます。4.レモンとパセリをトッピングして周りに野菜を散りばめます。↓クリックするとランキングがUPします。応援よろしくね!「stillさんの朝10分だけ!お弁当レシピ」の本も7刷りめとなりました!ありがとうございます。喜んでいただけてよかったです今日は、新しいメニューのご紹介です♪レンコンとツナのキッシュ!!これもstillたれで作っています。お味は塩・コショウとstillたれ!!とっても簡単で美味しいキッシュになりました^^作り方はstillカフェにて詳しくご紹介しています。ご覧くださいね!!!レンコンのシャキシャキとツナのコクがとっても美味しいキッシュです。お試しくださいね!クリックするとランキングがUPします。Proハンディータイプのフードプロセッサーです。大さじ1(水で溶く)<作り方>1.玉ねぎ、生姜をクイックプロセッサーに入れみじん切りにする。こしょうを加え混ぜます。(3秒)3.サラダ油を手に取り丸め温めたフライパンで両面こんがりと焼きます。4.だし1カップに、薄口しょう油小さじ2、みりん小さじ1を加えレンジで加熱し、水溶き片栗粉を加えます。(沸騰してきたらレンジから取り出し、水溶き片栗粉を混ぜるだけでとろみあんができます)お皿に盛りつけとろみ餡をかけていただきます。以前使っていた物が調子悪くなっていたので、これからお菓子つくりに、お料理に益々、楽しめそうです♪また、ご紹介しますね!クリックするとランキングがUPします。運動会とあって、練習にも力が入っているようです。小さなカップに詰めて冷蔵庫&冷凍庫にストックしておけば朝はラクラク詰めるだけです。本の最後にあるアンケート葉書をお送りいただくと、私も愛用しています、シリコンカップとフリーザーメイトがなんと合計30名様にプレゼントです!どしどし送ってくださいね!シリコンカップとフリーザーメイトがあればぴったりと冷凍庫にストックできるんですよ〜ぴったりとシールをすれば乾燥を防ぎ美味しく冷凍できます。このシリコンカップ・・・・クリックするとランキングがUPします。こちらで購入できます!9月6日発売です!¥880(宝島社より)とってもしっかりとしていて冷凍庫からオーブン&レンジまで使えてとても便利です。色も食べ物を美味しく見せるナチュラルなカラー自由に形が変えられるのでお弁当のすき間にぴったり、汁気のあるものもタッパーウエアなら安心して入れられます。今日は上のバランスランチセットに詰めてみました。少々<作り方>1.ほうれん草は4cm長さに切り、ベーコンは5mm巾に切りタッパーウエーブに入れ蓋をする。2.塩コショウを少々振り、レンジに1分かけます。チーズを振って水気を切りシリコンカップに入れます。お弁当箱は密閉できるので汁物ももれません!お弁当箱、シリコンカップ等はタッパーウエアさんの製品です。お豆腐ラザニアにしてみました。残席ありお申し込み&お問い合わせは下記までメールにてお願いします。still_kitchen@yahoo.co.jpクリックするとランキングがUPします。応援よろしくね!朝時間JP.stillさんのおいしい日々更新しました!良かったらこちらもご覧くださいね^^Oixiさんのブログ久しぶりに書いてます。梅雨時は特に気になりますね!買ってきた野菜をこうして野菜ケースに入れておくと、びっくりするほど長持ちします。写真は水菜・きゅうり・春菊・使いかけの大根&レタスも・いんげんもチラリと・・・こうしてタッパーウエアの保存容器に入れておくだけで、鮮度が違うのです!使いかけの大根もラップ無しでOK!密閉性の高い保存容器で鮮度長持ちです。7月のstillkitchen只今、受け付け中です!お早めに!初めてのご参加の方も多いです、お気軽にどうぞ・・・still_kitchen@yahoo.co.jp↑クリックするとメールフォームに変わります、こちらからお申し込みください。クリックするとランキングがUPします。美味しく楽しくごはんを食べるrieのCOOKクックだいすき!おうちごはん母ちゃんの晩ご飯どたばた日記asucafeの食べあるき。