バランスとは?正月太りが気になる今日この頃。糖質を気にしてご飯の量をへらしたり、カロリーを気にしてお肉を減らしたりと、食事制限にいそしんでいるのに、なかなかうまく効果が出ない......。そんなあなた、もしかしたら食べなさすぎなのかもしれません。管理栄養士の宮坂早智先生によると、無理なくやせて太りにくい体をつくために大事なのはバランスの良い食事。野菜もお肉も適切な量をきちんと食べることが、血糖値の急上昇を防ぎ、太りにくい体づくりにつながるのだそう。数値では、具体的にバランスの良い食事ってどのような食事なんでしょうか?宮坂先生いわく、血糖値の急上昇を防ぐなら、一食あたりのバランスは、たんぱく質22~34g食物繊維5.6g脂質15~23gがベスト(一般的な30~40代女性の場合)。いうわけではないので、1週間単位でバランスを調整してくださいね。これはご飯の量を差し引いた数値であり、ご飯にも食物繊維が含まれているので、少なくてもお茶碗に軽く1杯(100~150g)食べるのも重要です。(※糖質が気になる方は糖質オフの調味料を使ったり、白米を食物繊維が豊富な玄米に置き換えても◎。)ではでは今回は特別に、血糖値の急上昇を防いで太りにくい体づくりにつながる、バランスおかずを一品ご紹介します。ボリューミーかつ、パンチのある味つけなので、家族も満足してくれること間違いなし!それではどうぞご覧ください。作り方(1)耐熱のボールに、にらだれの材料を混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱して混ぜる。エリンギは縦に3枚に切る。鶏肉は14等分の薄いそぎ切りにし、塩小さじ1/4をふる。(2)直径22cmほどの耐熱の器に、鶏肉、エリンギの順に交互にはさんで並べる。酒大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。ラップをかけたまま5分ほどおき、にらだれをかける。これは食べごたえがありますね。『鶏とエリンギのはさみ蒸しにらだれ』、太りにくい体づくりの第一歩におすすめのメニューです。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。