独活と豚小間のきんぴら・独活と蛍烏賊の酢味噌。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。独活と豚小間のきんぴら・独活と蛍烏賊の酢味噌。子どもの頃は食べられなかった。感じる食材の、ひとつ。立派な独活を見つけました。沸騰した酢入りの熱湯でさっと湯がき、酢水に取ります。皮はきんぴらに使います。先ほどの剥いた皮も一緒に酢水にさらし準備。鷹の爪と細かく切った豚小間(80g程度)を炒めます。日本酒、白だし、醤油で調えます。した味のほうが合います。みりんは加えてもほんの少し。蛍烏賊を買うと必ずと言っていいほど添付されてくる市販の酢味噌を混ぜています。混ぜることで量も増え味も調います。2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。18歳の若さ弾けるかわいいアイドルさんが急逝というニュース。この子のことそんなに知ってるわけじゃないけど18という数字に誰もが驚きを隠せないのではないでしょうか。病死としか報じられないその死因。調べてみると、その情報は不確かではあるけれど、ウィルス性脳症ではないかという記事を目にしました。真実か否かは、ここでは別として。調べてみると、そういうことも多分にあり得ると知ります。代表的なものがインフルエンザ脳症。この時期、一番気がかりな身近な病気、インフルエンザ。解熱剤を併用すると発症するとか、インフルエンザと知らずに風邪薬を服用すると発症するとか、噂はいろいろ飛び交っています。猛威を振るうインフルエンザ、この時期、簡単にもらえます。現在タミフルは10代には処方されないと病院で説明を受けました。今回は、点滴投与を受けました。朝慌てて、深い眠りの息子の様子を見に行きました。寝息を立てる姿に、ほっとしました。正しい情報を見極められない。正しい知識はとても大事。真面目に書いています。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。※食堂のご感想、他、ご依頼等はトップのメニューバー「contact」のメールフォームからお願い致します。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。