サーモグラフィーで見ても、指先はポカポカでした。ウルトラしょうがの正体ウルトラしょうがとは、“カラカラに乾燥させたショウガ”のこと。冷蔵庫の片隅でカラカラになっている、あのショウガでいいの?と思いますが、そうではないようです。家にあるカラカラ状態のショウガは、切ってみると、中はまだ生の部分が残っています。ショウガは乾燥した状態に置かれると、表面の皮を分厚くして、中の水分が逃げようとするのを防ぐそうなのです。番組曰く、ウルトラしょうがは、超ミイラしょうが。乾燥させねばならない。ところで、ショウガの使い方を採点してくれたショウガの専門家たちですが、あの人たちは実は、漢方の研究者のみなさん。乾燥したショウガは、いろんな漢方薬に使われるのだそうです。長年の経験上、生のショウガと干したショウガでは、効果が違うと分かってきた。体を心底温めるというのは、乾燥したショウガの方が、効き目が強いと。生と乾燥の差、ジンゲロールとショウガオール生のショウガには、ジンゲロールという辛味成分が含まれています。ジンゲロールは血中を流れ、手先や足先の末梢血管を広げる作用があります。これで血流がよくなり、手先や足先がポカポカするんですね。この作用、深部にある熱を血流を通して体の末梢に送り出すことでもあります。指先は温まるけど、その分、深部体温は若干、下がってしまう。乾燥したショウガでは、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変化します。ショウガオールは、胃腸の壁を刺激して活発にし、血流を高めることで、深部体温を高くする作用があります。これプラス、ジンゲロールが末梢の血流もよくするので、深部も、指先や足先も、全身がポカポカすることになる。このように、乾燥するとジンゲロールの一部がショウガオールになるのですが、加熱しても、そうなるそうです。ショウガの使い方で点数が違うのは、この点。加熱したものほど、点数が高いと。家でカピカピになったぐらいでは足りないとすると、どうすれば、十分に乾燥したウルトラしょうがになるのでしょう?その方法とは、“スライスして乾燥させる”という方法。番組では、3つの方法が紹介されています。場合)(↑このうちの、どれかひとつのやり方で、OK)電子レンジで作ったほうがショウガオールの量が増えていたとの報告もあります。下のリンクから番組HPを訪れてもらうと、「黒酢としょうがのドリンク」や「しょうがラー油」などの作り方も紹介されています。□ショウガではないのですが、この間、スーパーで買った大き目の青唐辛子みたいなのを何も考えずにピーマン感覚で使ってしまいました。これを食べたら、カライ、カライ。その後、指先がポッカポカになって、驚きました。みどり)”という甘唐辛子でした。ピーマンと唐辛子を掛け合わせたものらしいですね。それはともかくとして、ウルトラしょうがか。猛暑の今はともかくとして、寒くなったら、電子レンジで作ってみようと思います。前になりますが、7月11日放送の「カダラのキモチ」で、正しいウォーキングと悪いウォーキングについて、説明してくれていました。注意するだけで、ウォーキングの効果が上がるようです。ウォーキング効果倍増法」からのメモ書きです。・丈夫な骨を作る・ストレス解消このような健康効果を得るには、正しく歩くことが重要だといいます。スピードまずは、スピード。それぞれ目安になるそうです。これは、1秒間に2歩くらいのペースなのだそうです。息が軽く弾むくらいのスピードで、隣の人と話すことができ、脈拍数も安定しているような状態。うれしいことに、早足でのウォーキングは、(場合によっては、になりますが)ジョギングよりも多くの脂肪を燃やすという研究結果も、出ているそうです。初心者は、健康効果を実感したいからと最初から飛ばしすぎ、腰や膝を壊してしまうことが多いそうなので、無理は禁物。やり過ぎると続かないので、最初は、ほどほどのペースを守ったほうがいいかも。続けているうちに体力や筋力がつくので、ペースを上げるのは、それからでも遅くはありません。止めるとそこで終わりですが、続けている限り、先があります。膝への負担ウォーキングで注意したいのが、膝への負担。平均的な横方向への膝への負担は体重と同じくらいだといいますが、歩き方によって、負担が増えている場合があるそうです。いうことは、歩き方を直すことで、今までかかっていた負担を、減らすことも可能。・着地の時に、まっすぐ着くこのレクチャーを受ける前、片足が外を向いていた男性は、レクチャー後に、まっすぐ足を着地することを意識したところ、膝への負担が半減しました。知らず知らずの内に、片方の足が外を向いていることは、割とよくあるようです。チェックしてみては?その他、生活習慣によって左右のバランスが悪くなることがあるので、下記の行為には注意を。歩く時に、腕の振り方は、あまり注意しませんよね。腕があまり振れていないと、背中周りや肩の筋肉がうまく使えず、固まってしまうのだそう。それが続くと、肩こりの原因になる場合もあるそうです。なくても、肩甲骨周りって、意識しないとあまり動かしませんもんね。ウォーキングしている人でも、肘から下しか振れていない人が多いそうです。見てみると、前の方には振れているのに、後ろには振れていなかったりします。・腕を後ろに引く、後ろの方にも振っていくように、意識する・肩を支点に、大きく振る・小指で風を切るイメージそうすると、背中の周りが動くのを、感じることができます。・速度がゆっくりの時は、伸ばしたままで・速くなるにしたがって、自然に曲げると、よいそうです。逆に、遅いのに肘を曲げたり、速いのに肘を伸ばすと、状態に力が入ってしまうため、おすすめできないのだそう。番組で歩き方を改善した方に感想を求めたところ、カラダが温まり、上半身が動きやすくなったという答えが返って来ました。見比べたところ、腕の振りを意識するだけで、猫背気味だったのが改善されています。アップするという実験結果が。腕を後ろに振ることを意識すると、お腹が少し揺れるようになります。この揺れを活かすと、お腹に刺激が入りやすくなる。腕を後ろに振ることで、体から力みが消え、腰にひねりが入るようです。答えは、一番下に書いてあります。答えは、一番下に書いてあります。答えは、一番下に書いてあります。歩き方って、けっこうクセがついていたりしますよね。時々は、チェックしたほうがよさそう。知らない間に、どこかに負担がかかってしまっているかも。うまく動いてなくて、固まっている場所も、あるかもしれません。ウォーキングするなら効果的なほうがいいので、特に腕振りなんか、意識したほうがお得ですね。後ろへの腕振り、実践したいと思います。汗をかくとカラダの水分が減少して、尿酸値が上がってしまうのだそう。痛風を患っている人は、汗をかかない程度のゆっくりした速度で歩き、水分補給をこまめに行なうのがよいそうです。以前の研究では脂肪燃焼やエネルギー消費にある程度の時間がかかるとされていたが、最近の研究では、10分を3回でも、30分を1回でも、消費するエネルギーはそんなに変わらないことが、分かってきたのだそう。摂取したカロリーをすぐ消費するので、おすすめらしい。食前では、(低血糖など)病気の方にはリスクがあるそうです。消化不良や血糖の上昇を避けるため、最低30分間は時間を置いたほうがいい。:Pagetop「最近の昼食/電子レンジで、テキトーぶっかけうどん」あんまり暑いので、できるだけ動きたくありません。天気図が、真っ赤っか。朝の時点で、室温が29°Cです。日中は、35°C近く。̄|○というわけで、お昼も簡単に。野菜を包丁で好みの大きさに切ったり、スライサーで薄く切ったり。冷蔵庫にあるものを、好みでチョイス。それを電子レンジ用の容器に入れ、上にお肉をのせる。とり胸肉とか、ささみとか、お好みでどうぞ。軽くラップをして、様子を見ながら、チン。鶏肉系は破裂するので、注意。切れ目を入れるなど、対策する。あと、むらが出ないように、様子を見ながら2度チンしたりします。うどんを鍋で湯がくのが面倒なので、ポットのお湯で軽く湯がくだけ。茹でてないので、うどんはあまり熱くなりません。した肉と野菜は、しばらく冷やしてから使う。大きめの容器に、湯がいたうどんとチンした肉と野菜を盛ります。あとは冷蔵庫の中身と相談で、温泉卵をのせたり、ネギをのせたり。ダシも、あるものを使います。そうめんや冷やしうどん用のダシなら、そのまま使うし、本つゆとかカツオダシなら、加減しながら使います。慣れれば、ちゃちゃっちゃと作れますよ。これを、ゲゲゲの女房を見つつ、食べる。藍子に喜子、かわいいですね。スーパーでフライ物が安ければ、肉の代わりにそれをつかってもよし。ちくわ揚げとかエビ天も、おいしい。気分で、うどんとそばを変えたり。野菜(できれば、緑黄色野菜)を忘れずに。:Pagetop「アイスクリームバトン/FC2バトン」FC2ブログバトンの"アイスクリームバトン"に参加しました。冬でも食べたくなるアイスクリームを教えてください。健康番組を見て、これだと思った情報を、詳しくメモ。おいしい食材や料理にも、興味あり。記事が見つからない時、こちらをどうぞ。