満母も当店『や満母も』は、JR徳島駅近く「阿波観光ホテル」の最上階(12F)にあります。使うのは北海道産のそば粉。これに卵をつなぎにしてのどごしの良い細麺に仕上げています。し旬の食材のおいしさが堪能できるように、季節感は大切にしています。カウンターでゆっくり江戸前寿司を徳島で提供される寿司の多くは甘めのシャリが多いのですが、うちは甘さ控えめ。季節に応じた食材を厳選し、できるかぎり地元産の食材を使用。菓子メーカー『ハレルヤ』が展開するスイーツショップです。一口サイズの[棒ういろ]を販売しています。本店サクサク、もっちりの香ばしい[滝の焼餅]は、『とくしま市民遺産』にも選ばれました。季節の銘菓から、徳島銘菓の阿波ういろ、和三盆などを販売し、甘味処として店内に飲食スペースを設けております。徳島駅クレメントプラザ地下『徳島駅バル横丁』に店舗を構えている当店。ウリはなんといっても店舗中央にある醸造スペース。