fruitsを作りました!スポンジ生地はgenoiseで1人1台分作りました。geniseをスライスして中に黄桃ををはさんで初めて生クリームでナッペをしました。生クリームのナッペをして、生クリームは触りすぎるとぼそぼそになるし練習のショートニングと違って難しかったですここが駄目だなと思ってももう直せないので、もっと練習しようと思いました!デコレーションも自由で好きにクリームを絞ったりフルーツのせたり出来たのでどういう風にしようか迷いましたなのでこれからは普段からお店に売ってるホールのケーキのデコレーションをしっかり観察しようと思います今回の授業は初めてのことが多くてとても勉強になりました来週の実習も頑張りたいです。この記事を読んだ人は、こんな記事も読んでいます。