料理初心者ご用達!男のお気楽料理SNSフォローボタンフォローする何処のスーパーでも年中手に入る魚の代表といえば、やはり《鮭》でしょう。焼き鮭、ムニエル、粕汁の具などさまざまな料理に使え、値段も安定していて保存もしやすく使いやすいので『とりあえず買っておく』という人もいらっしゃるのでは!?そんな鮭を使ったレシピのバリエーションをご紹介します。作り方も簡単!フライパンで焼くだけ!北海道ではポピュラーな料理《チャンチャン焼き》はいかがでしょうか?市販のタレを使って甘辛く、更にイカの塩辛を足してコクをUPさせました。市販のちゃんちゃん焼きのタレ家でつくるなら味噌大さじ2・みりん大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ1を混ぜるだけ。お好みでおろしニンニクを加えても美味しいです。もやし炒め用野菜セットその他、ジャガイモ・玉葱などどんな野菜でも合います。今回の料理のツボ!イカの塩辛!!チャンチャン焼きの作り方フライパンに鮭の切り身を置きます。野菜から水分が出るので油はナシで。そのまわりに野菜を敷き詰めチャンチャン焼きのタレをかけます。かけ過ぎに注意!画像の分量ならタレは半分くらいが適量かと思います。イカの塩辛を全部投入します。後は蓋をして加熱していくだけ。コンロに火を付けしばらく待てば・・・チャンチャン焼きの完成です!※今回は入れていませんが、仕上げにバターを1片入れても美味しいですよ。鮭は適当にほぐして野菜と一緒に食べるのがお勧めです。チャンチャン焼きを食べたのは、最初の北海道ツーリングの時でした。当時、私は28歳で仕事を辞め一月半の北海道ツーリングに行ったのでした。横たわり、そのまわりにはタップリの野菜が。仕上げに登場したのが生のイカ。ライダーハウスのオーナーの話では、そのイカは鮮度が落ちやすく地元でしか食べられないイカだそうです。なんていうイカだったか名前は思い出せませんが、羅臼で捕れるそうです。そこでは、生のイカをワタごと入れていました。一瞬「えっ?」と思ったのですが、これがコクがあって美味しかったのです。捕れたての新鮮なイカでないとワタを食べるのはちょっとね・・・でも食べたい!そこで思い付いたのがイカの塩辛でした。鮭と野菜だけで作るチャンチャン焼きよりは楽しめると思います。節約!ワンコインでウマイ!野菜たっぷりラーメン大阪~和歌山【いも膳】ウマイ!食べごたえもあり、野菜も取れ、早くて安い!野菜たっぷりラーメン1パイ税込み¥490!【めし処いも膳】は、堺、藤井寺から大阪南部、和歌山にかけて全14店舗を展開する食堂です。とんりゅうラーメン堺石津本店のオススメポイント大阪長居に1店舗、堺に2店舗展開するラーメン店【とんりゅうラーメン】を紹介します。今まで何軒かのラーメン店を紹介してきましたが、ここのラーメンもウマイっすヨ!私がいつも通うのは【とんりゅうラーメン・堺石津本店】。フグのバッテラ!お土産にも!大阪新世界と言えば?串カツとどて焼き!だけではありません。横綱ラーメン、4月初旬までの期間限定メニュー担々麺【麻辣】を食べてきました。見た目辛そうだけど、どのくらい辛いの?食べてみたいけどチョット不安。カツオのタタキをおいしく食べる方法スーパーで買ってきたカツオのタタキをほんのひと手間でワンランクUPさせるレシピです。かす汁の作り方/レシピ。生海苔鍋!超簡単にホテルで食べたあの味を再現してみました!和歌山のホテル観潮で食べた生海苔鍋を自宅で再現するレシピです。店舗情報と営業時間についても調べてみました。チャーシューメン、コッテリラーメン、牛レバーの唐揚げ定食のレポートもアリ。中華そば!市販のうどん出汁と鶏ガラスープでつくね鍋を作りました。シメはうどん・和そばではなく中華そば!これがケッコウ美味しいのです。簡単で失敗ナシ!セブンイレブンで売っているメイプルフレンチと白くまアイスで簡単にちょっと豪華に見えるスイーツを作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。私はコレで治りました。見入ってしまう動画集youtubeで見付けたツイツイ見入ってしまう動画集です。大阪でTaxi-Driverをやってます。タクシードライバーってどうやってなるの?その経緯、仕事内容を赤裸々に!また日頃思った事等も綴っていきます。どこに到着するのか、Driverの私にも分からないTAXIブログに毎度ご乗車ありがとうございます。