店舗も頑張っています。2016年12月5日こんにちは。モリタ装芸、もともと店舗内装の会社。店舗も作っていきますよ~先日OPENしたお店のご紹介です。この、カフェですが、ワンちゃん同伴でもOKなカフェですよ~オーナーさんも飼っていて裏にドックランなんかもあります。看板犬は名前をちゃーはんちゃん。人懐っこいわんちゃんです。胎内で、クワハウス胎内とか胎内観音にに行く途中。冬は胎内スキー場に行く途中なんでスキー帰りに行ってみてください。0254-28-3210次は、古町。蒲原グループさんのお店がリニューアルしました。メニューを一新、気軽にちょっといいなあと思えるような食事が楽しめます。三笠ビル1Fさいごに燕三条イタリアンBITさんが銀座にお店を。新潟から銀座に進出!!すごいですよねえ。弊社はわずかながらデザイン、イメージのお手伝いをさせていただきました。銀座に行った際はぜひ寄ってみてくださいね。2015年開催の居酒屋甲子園で全国からあつまる飲食店1400店以上の中から、優勝もしているBITさんぜひ燕三条を発信「燕三条に行きたくなる店」を目指して。そんな想いの詰まった店です。新潟県民として銀座のBITさん応援しましょう。店舗もお任せください!!2016年5月13日こんにちは。今店舗内装もいろいろ進んでいますよ。カーブス!!!あの女性だけのフィットネス!つくっています。場所は長岡のイオンの中です。長岡で随時会員募集中ですよ。~イオン長岡なので長岡の人は行きやすいと思います。会員になってシェイプアップしましょう!僕は男なんで行けないですけどね。割引!!この画像を提示すればちょっとお得に。工事着々と進んでいます。2016年3月24日こんにちは店舗担当田村です。店舗も今何店舗か進んでいますよ。その中でもう少しでOPENの2店舗、ご紹介します。今最終詰めで工事急ピッチで進んでいますよ。食べたくなってきました。待ちきれないので新潟店いこうかなあ今回は赤いダクトがポイント。長岡の駅前大通りの角ですよ。4/5OPEN!!!!!!次は、東大通りから、沼垂へ向かう商店街の一角にスモークを製造販売する、その名も、、、スモー燻!!!現在、仮でハンバーガーショップとして開店!!第二弾として2階にソーセージ、ハム等の製造、販売ができるよう現在改装中です。1階に開店したハンバーガーショップなんですが、、、、、、実は、超おいしい!!!それも400円ほどでリーズナブル!!!店員さんが独自で考え出したこのハンバーガー。いろいろな国のイメージをハンバーガーで提供しています。それがまたおいしいんですよ。お酒も提供しているので、ハンバーガーをおつまみにお酒を飲んでみませんか。2階開店後も1階のお店は継続の予定。内容変わってしまうかもしれない。いうことは、今のうちに食べておかなければ。から揚げと、ハンバーガーと、ついでにビールが飲みたくなってきた田村でした。施工中だった兄弟寿司がOPENしました。ここまでたどり着きました。兄弟寿司といえば、古町に古くからある老舗です。L型にカウンターを作りアットホームな雰囲気を演出しました。オーナーの本間さんが本当にこだわった白木のカウンターです。カウンターバック上部には昔の欄間を取り外して組み合わせて照明ボックスを作りました。古材なので新しく細工組をするよりとても安価で仕上がりました。注目は、カウンターバックにある木製冷蔵庫。なんでいまどき氷????と思われるかもしれませんが。通常冷蔵庫だと空気を循環させて冷やすため、どうしても庫内が乾燥してしまうらしいのです。乾燥せずにまた、冷やし過ぎず、保存に適した温度を維持できるらしいのです。ここでの寿司ネタはちょっとこだわっていて、あえて、新鮮なものを保存し熟成させて提供する。熟成肉ならぬ熟成魚も。ここは、お寿司屋さんではありますが、焼き物やその他の料理もとてもおいしくいただけます。おいしいお寿司が食べられますよ。2016年2月18日こんにちは。今店舗内装も着工中です。その中で古町9番町で進んでいる兄弟寿しさんの現場を紹介。現在、カウンターも入り最後の詰めを行っていますよ。外部に古蔵戸も付きました。現在欄間から照明ボックスを造作中。OPEN予定で現在頑張っていますよ。OPENしたらまたお知らせ致します。お寿司もいかがですか~新潟お店めぐり!!2016年1月22日こんにちは。先日、次の店舗のメニューからお店を考えようということで、、、店舗めぐりに行ってきました。~~今回はカフェめぐりです。専門店から今話題のお店まで~。どこを回ろうか頭をひねり、選びました5店舗。亀田から新津に向かう途中。横にそれたところにある某カフェここは珈琲をいろいろな方法で飲ませてくれるお店で、珈琲好きな僕も行ってみたかったお店NO1です。コーヒーの淹れ方、3通り、ペーパードリップとフレンチプレスそして今回飲んでみたかったエアロプレスの3通り。同じ豆で飲んでみました。飲み比べて、こんなに違うとは、、、、、ペーパードリップはみなさんご存知の通りの飲み方、ペーパーの上に置いて上からお湯を注ぎます。くせがなくてすっきりします。フレンチプレスは知っていますか。紅茶でよく見るようなボトルにコーヒーを入れて少し待ってから越して上澄みを注ぎます。細かい粒子が出てしまうんですが、珈琲本来の苦みや味がします。ちなみにスターバックスやタリーズでも頼めば出してくれますよ。最後が初体験!!!エアロプレス。!!!!ほんと感激!!!こんなに珈琲がおいしく。こんな機械で抽出するんですけど、上部に珈琲とお湯を入れて、少し待ってから上から空気の厚で一気に。フレンチプレスでは細かい粉が入ってしまうのが全然なくて、、珈琲のおいしさとすっきり感が。!!!!ちなみに、この店でもエアロプレスはメニューにないので頼んでみてください。2軒目は某万代の商業施設内に新しくOPENしたお店。これ、珈琲の中に固形のチョコレートが。かわいいキャラクター書いてとお願いしたらトトロ書いてくれましたよ。チョコレートで甘すぎるかと思いきやコーヒーの味がしっかりでした。3軒目は万代のバスターミナルの上にOPEN新潟の超有名飲食系列店が新しくカフェ出しました。