数週間前のこと、急に、肉なしミートローフを作ろう!、と思い立ちました(笑)。基本としては、ベジタリアンなミートローフのレシピを使ったので、卵がいったのですね~。今回はどうしてもヴィーガンにしたくって(意地!?(笑))卵を使いたくなかったので、挽いたフラックスシードやらアップルソースを入れて、これが卵の役目をして形を維持してくれるよう願いながらオーブンへ。出来上がりはなかなか見た目いい感じ~。外は固めで、中はしっとり柔らか~な出来上がり。いうと、普通の肉でできたミートローフとはまったく違うものです(笑)。肉ミートローフが食べたいときはちゃんと肉で作りたいと思います(笑)。これはこれ、別料理として食べるには悪くないかも。中に入っている材料の味がしっかり味わえるっていったらいいかなあ。私よりテリーのほうが気に入ってたぐらい。中身は何が入っているかというと、まず野菜いろいろ(にんじん、玉ねぎ、パプリカ)、そして、ワイルドライス、レンズ豆などなど。ケチャップにステーキソースなどいろいろな市販ソースを混ぜたこってりソースをたっぷりかけていただきました~。下の日本語ボタンをクリックすると日本語ページに飛びます。protection。