小豆島では特産の1つ”そうめん”作りが最盛期。冬の風物詩となっている”寒そうめん”作りが行われています。夏のイメージが強い素麺ですが、冬は温かい汁で食べる「にゅうめん」やみそ汁に、鍋の最後の締めなど味わっていただくのがおすすめです。道の駅小豆島ふるさと村・お食事コーナーではネギ・錦糸卵などの具が入った「にゅうめん」を味わうことができます。売店では「手延べそうめん島の光」をはじめ各種そうめんを販売しています。「あったかそうめん」お湯を入れて3分待てば、小豆島のそうめん島の光を手軽に味わえます。お土産にいかがですか。