大根を塩と共にポリ袋に入れて、袋の上からもむ。カットわかめを入れて出てきた水分を吸わせる。ごま油と炒りゴマを混ぜる。季節の移り変わりに合わせて、だんだん太くなってきます。自分の足が太くなるのは嫌だけど大根が太くなってくるのは大歓迎。水分が増えてみずみずしくなり、甘みも増してきます。そんな大根で作るナムルです。塩でもむときにね、カットわかめも一緒に入れてもみもみするんですよ。すると、大根から出てきた水分でカットわかめが戻り最初にもみもみするときに加えた塩とわかめの塩分で味が決まるわけ。簡単で無駄なし!!料理は、こうでなくっちゃね。これが正しいナムルなのかどうかわかんないけど食べればナムルでございます。食べるときに、お好みでしょうゆをちょっとかけてもいいしニンニク、ショウガ、トウガラシなどお好みでプラスしてみるのもありよ。