メルシャン株式会社ShareTweetLINEワイナリーの見学やテイスティングに留まらず。造り手との会話や、産地のワイン・料理を愉しみながら、産地ならではの魅力を全身で感じテロワールに触れる旅「ワインツーリズム」。そんな人のために、フランスで記念すべき第1回ワインツーリズム大賞に輝いた「ドメーヌ・カズ」のリオネル氏に、正しいワインツーリズムの愉しみ方を教えてもらいました。「私たちはワインを売っているのではなく、フレンチカタランの風土やライフスタイルを提供しているのです」というリオネル氏。ワインの専門家がこんな提案をするなんて、あなたは意外に感じるかも?リオネル・ラヴァイユ2004年7月、「ドメーヌ・カズ」の株主となり、取締役に就任。社内的には、高品質なワイン造り、国際市場における「ドメーヌ・カズ」のビジュアルアイデンティティ向上などを、若くて、ダイナミックなチームを組織して行っている。惜しむことなく提供し、ルーシヨン地方のワインビジネスの向上に貢献している。新しい世界を見つけに行こうワインを学ばなきゃといって、伝統的なワインの産地に行かなきゃという人たちがいるけれど、頑張って勉強しなくたっていいんです。自分が行ってみたい旅先の風土やライフスタイルをより深く教えてくれるのがワインと捉えてみて。最近は世界各地で、よりシンプルでわかりやすい、楽しいワインが作られています。いざ新しい世界の開拓へ。あなたはどんな場所に旅がしたい?大自然を楽しもうワインを知るには、その土地の自然を満喫するのが一番。ブドウは大地の恵みなのだから。私たちのルーション地方だったら山やブドウ畑でハイキングやサイクリングができますし、ぜひ海にも入ってほしい。一年を通して暖かいので、冬はスキーをした同じ日にビーチで夕涼みも気持ちいいです(泳ぐことも可!)。太陽や風、山や海はワインをつくるにも欠かせません!文化を知ろうローカルたちの真似をしてみよう©もうひとつ重要なのが文化とライフスタイル。現地に来たのなら現地の暮らしを体感してみて。レストランやカフェも地元で人気のお店を探してみよう。インテリアに注目するもよし。現地の人たちの食べ方や飲み方を真似てみるもよし。ルーシヨン地方では名産のアプリコットに青カビチーズをのせて、ワインと一緒に食べるのがツウ。そんなシンプルだけれど地元ならではのカジュアルな愉しみ方を体得したら、帰ってからの愉しみも増えます。直感がすべて、難しく考える必要はなし!ワインは難しそうだけれど、難しく考える必要はない。好きな味は好き、苦手な味は苦手。自分の味覚を信じて!思い出に残る時間を過ごそうワインの良いところ。それはワインと旅をしたら、帰ってから同じワインを飲んだ時に記憶も一緒によみがえるところ。旅の間はあなたの好きなことを存分にして、思い出に残る時間を過ごしてください。バケーションが終わって忙しい1日の終わりに私たちのワインを飲むとき、ふとあなたの心が緩んで地中海の風やゆったりと流れる豊かな時間に思いを馳せてくれてくれたらと願っています。レストランや宿からワイナリーを探すのもありワイナリー見学はひとつふたつ行けば十分。そのワイナリーを選ぶのもひとつのハードルですよね。そんな時は、レストランや宿からワイナリーを探すのもあり。ワイナリーが経営するレストランは、そのワイナリーのワインの味と世界感にぴったり合う料理を出してくれます。コンセプトは、オーガニックな素材をシンプルに面白く、そして毎日を新しく。家のご飯のようにその日のメニューは決まっているけれど、健康的でいつ来ても昨日とは違う食事ができる。ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店らしく、コスパにも気を配っていて、暮らしの楽しさを地元の人にも観光の人にも提供しています。隣のショップでテイスティングやワインの購入もできますよ。最近は宿泊させてくれるワイナリーも増えてきていて、ホテルの検索サイトなどでも探す事ができます。ワイナリーに泊まれば当然見学もできるし、ワイナリーの人々は地元と密接に関わっているからこそ、ホテルに泊まるよりも面白い体験になると思います。したダイニングスペース。今回、「ワインツーリズムの極意」について語ってくれたリオネル氏がオーナーを勤めるドメーヌ・カズは、まさに「泊まれるワイナリー」。LAVAIL』は必見です。蔵の良さは残しつつ、大きな窓から差し込む光が気持ちいい。旅の疲れを癒すにはプール部屋ごとにレイアウトもインテリアも違う。こちらの銘柄はちょっと大人のテイスト。古い貯蔵庫を改造したサウナ。蔵の壁や天井の素材の良さはそのままに、大きな窓からは明るい光。オレンジ色のキュートなテラス、プール、広いリビング、かつての貯蔵庫を活用したサウナ——。自らもワインビジネスのために世界を飛び回るリオネル氏が「旅の疲れを癒してほしい」と設計したホスピタリティー溢れる場所に仕上がっています。部屋にさりげなく置かれたワインが嬉しい。差し色の使い方が絶妙。思わず真似したくなるインテリア。泊まれる5つのお部屋はドメーヌ・カズが生産している甘口ワインそれぞれの銘柄の世界観を隅々まで体現。銘柄ごとにカラーとインテリアが違って、正直、毎晩違う部屋に泊まってみたい。日本でも販売されている「ミュスカ・ド・リヴザルド」の部屋はボトルと同じレモンイエロー。ソファーに座って大きな窓の外に広がるワイン畑を眺めていると、まるで自分がとろんと甘口ワインになった気分に。ワインツーリズム続きを見るITEM【Theオーガニック】「心地いい味って?」意外な国からやってきたオーガニックワインの魅力さすが欧州No.1のオーガニック大国と思わせる心地よさ抜群の白ワイン。ピュアでナチュラルな味わいをぜひ試してほしい1本。フレッシュで洗練された、飲み心地抜群のオーガニックワインです。tetta(ドメー...2018/11/11HOTワイン好きのためのマラソン大会。給水だってワインです!このマラソン大会、毎年ボルドーで行われているもので、ランナーはぶどう畑を通る42.195キロのコースを走ります。エイティーワン)」が2月28日(金)に発売。2020/02/18。