「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。Mon.)春の恵みは様々あれど、我が家で一番身近なものは下段の庭に毎年出てくるフキ。定番は、お揚げさんと一緒に炊いた一品。Wed.)荷物が届き、開けるとなんと「どら焼き」。どら焼き!?と一瞬腰が引ける。落ち着いてよく見ると岐阜大学のどら焼きだった。Fri.)最後の朝食に出していただいたお菓子。普段あまり甘いものには興味がない私ですが、これは!さっそく作っている現場に走る(笑)そして教えてもらって一緒に作る。Thu.)オリンピックが始まり(色々と思うところもあるけれども)競技自体はとても面白くテレビ観戦している。