Thursday20:46chiefです。梅雨らしい日々ですね。今年は集中的に雨が降っているような感じで...梅雨明けが待ち遠しいものです。6月17日から24日までの1週間。スコットランドへウイスキーの勉強に行ってまいりまして(その時の内容はまたいつか...)夜はパブに行きまして、現地での酒文化を経験してきました。日本でもなじみあるスタンダードカクテルで当店でもよくオーダーをいただきます。このジントニックを飲んでいたかといいますと日本と海外とではトニックウォーターの成分が違い味わいが全く違うものだからなんです!!そもそもトニックウオーターとは熱帯地方の英国領植民地で、マラリア防止にキニーネを加えて飲まれていた保健飲料でした。現在は、ソーダ水にレモン、ライム、オレンジなどの果皮の成分と糖分を調整してつくられております。海外で流通しているものはこの成分が含まれているのです。WATER』が新しく当店にやってきました。プレミアムなものです。ジントニックを飲んだのですが...海外で飲んだものよりも、そして、これまで当店で作っていたものよりも格段によい味に仕上がっていると思います。TREE」という名前はきなの木を意味している言葉です。commentシャンパン冷えてます。(10/17)シャンパーニュに欠かせない二人。(10/17)お知らせです。(10/17)2009年最後の営業。(10/17)2010年明けました。(12/27)冬支度。