器:田村文宏いつも夕顔をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。土曜・日曜の営業となります。料理とお酒、会話を愉しめる機会を設けたいとはじめた場。お客さまにとっても自分自身にとってもよりよい場・時間となるよう改めて見つめてゆかねばと考えています。ご来店の際、いくつかのお願いごとと、おしらせがございます。学んだことを生かしよりよい場としてゆけるよう精進してまいります。ご協力いただけましたら幸いです。ここまで目を通してくださり、ありがとうございます。皆さまにお会いできることを愉しみにお越しをお待ちしていますね。藤間宛てまで)※当日15時以降のご予約は、上記電話番号より承ります※限られたお席での営業となります。暖かなものが恋しくなるこの頃。連なる品書きを揃えます。料理とお酒に広げます。冬野菜の甘味、艶、滋味高まる師走に、みなさまのお越しをお待ちしています。etc..「冬」からひろがるイメージを野菜や果物に重ねて味わう「盛りつけワークショップ」を行います..料理をする時、ヒントとなるもの素材そのものの瑞々しさ、生命力。各々へご用意する大皿へ冬景色を盛りつけてゆきます(景色とは、たとえば窓ごしにみる日差しでも、想像のなかの日差しでもあの時の日差しのなかで食べたものの味わいも。冬を盛りつけるワークショップ熊本、泰勝寺さんにてお。