昨日のテレビ「マンガ飯」は、第三夜。※ラー油:唐辛子の粉と高温の油を合わせて作る。【飲めるラー油のチャーハン】12種類の唐辛子の粉を混ぜる。2干し貝柱、干しエビ、エビの卵をミキサーにかけ粉末にして唐辛子に混ぜる。3玖瑰露油(メイクイルチュウ:バラの香りがするお酒)を入れる。ネギ、ショウガを入れ、220°Cに熱する。香りがついたら食材を取り出し、唐辛子と合わせる。5中華鍋にラー油を入れ卵を炒める。ご飯を炒めてラー油を入れる。最後にもう一杯ラー油を入れる。満太郎』【カニが飛び出すお好み焼き】*「揺るぎない決意は、何事をも可能にする。1,320円1お好み焼き(キャベツ、もやし))の中にタラバガニを入れる。とろけるチーズをのせる。2ソース味の麺にを作る。3ソースにカニ身を入れ、火にかける。4カニ味噌とマヨネーズを混ぜる。52つに分けて火を通した具材を合わせる。6薄焼き卵でお好み焼きを包む。玉子焼きを乗せ、ソース、マヨネーズをかける。7カニクリームソースをかける。「さし旅」は、「マニア結集!伊勢神宮開運お持ち帰りツアー」。(重要文化財):天照大神が下界に16歳の時に降りてきた姿。大鍋に6lに、砂糖2kgを入れて煮詰める。『料理物語』たれ味噌で味付けした真鴨の肉を杉板の上で焼く。たれ味噌作り:まるや八丁味噌2.2kgを水6.3lで溶く。火にかけ、2/3のなるまで煮詰める。真鴨の肉をたれ味噌に40分漬け込む。濡らした秋田杉に肉を乗せ、炭火で焼く。杉箱で囲み、蒸し焼きにする。羊の脚肉をぶつ切りにし、ショウガ、大根、ヒヨコ豆と一緒に1時間煮込む。アサフェティダ、ターメリック、サフラン、コリアンダー、コショウを入れる。