ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。「大井うどん」に行ったものの、またもや休み。あれ、この前来た時も水曜日だったんだっけ?なのでやむを得ず、藤島町内の古楯跡にある「エーブル21」という産直施設に併設されたラーメン・うどん・そばを出す店に行ってみました。「焼きそばテンテン」の支店があったところが、2014年11月にこうなった模様です。チャーシューメン750円。麺が中細、手もみ縮れのいい味わいでこれはどう見ても製麺所のものではありません。6枚ほどのぐるぐるチャーシューもよかったけど、それよりも薄く刻んだネギがたっぷり入っていて、これを麺とともに掬い上げて口に運ぶのがすこぶる楽しかったです。食べ進めていくと、どんぶりには屋号と思われる「珍味斉」の文字が。鶴岡市大塚町に同名の中華料理店があったようですが、2014年11月末日をもって閉店しています。その店のどんぶりを使っているのでしょう。期待以上のグレードでした。「田代食堂」の藤島支店?とも言われているようで、両者の間には何らかの関係がありそうです。