健康・ダイエット豆腐のオクラあんかけTweetチェック暑い日が続いているので、つるりとしたお豆腐と、トロトロねばねばのオクラ“あんかけ”を合わせた食べやすい食感の一品です。オクラは、βカロテン、カリウム、カルシムなどが豊富です。水溶性食物繊維のペクチンも多く含んでいます。ペクチンは血糖値の急な上昇を抑えたり、便の排出を促して腸内環境改善効果などが期待できる機能性成分です。今回は、植物性たんぱく質のお豆腐と合わせて、しっかり栄養を取れるレシピです。オクラは細かくたたくことで、より粘りが強くなりますので、しっかりたたいて、ねばねば食感を楽しんでください。温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます。オクラを包丁で細かくたたく。鍋に水とホタテ水煮、酒、薄口しょうゆを入れて煮立て、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。火を止め、(1)とクコの実を加えて混ぜる。楽しくなるレシピ作りを心がけている。料理教室「オレンジキッチン」主宰。記載されている記号等から探す事が出来ます。調べた卵巣年齢に「まさか!」...「個性ではない。【PR情報】50歳、独り者女性。不眠症が長く、最近孤独で眠れません。寝返りを打っていました。「旬の食材クイズ」は、季節の食材をお題にした3択クイズです。2月19日正午まで子育て応援団ヨミドクターでは、広島テレビを始めとするテレビ局が全国展開しているサイト「子育て応援団」と協力体制を組んでいます。特定商取引法に基づく表示お問い合わせ見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。