21:002002年からスタートしたとっておきのハーブ生活も来年で10周年を迎えます。Tweetエスビー食品のとっても素敵なハーブ、スパイス、アロマの情報サイトです。アロマで10年近く原稿書きを続けさせていただいているおかげで、本当にハーブ、スパイスについて勉強させていただきました。お料理講座、イベント企画などの仕事もさることながら、家庭でグッとスパイスハーブが身近なものとなりました。手作りや日常の料理へ上手に取り入れられるようになったり、お腹の調子があまりよくないときにティーとしていただいたり、私が専門とするアロマセラピーにどれだけのバリエーションが広がったか計り知れません。スパイス、ハーブを通して沢山の出会いがございました。普段の生活に自然とハーブやスパイスのある暮らしが出来上がりました。良かったのは、子供がスパイス、ハーブ好きになったこと。夏休みの自由研究でスパイス研究したり、カレーを作ってみたりしたこともございました。今は自分でスパイスならべて味を調整してます。味覚形成にも多いに役立ったと思っています。それに家のご飯がとっても美味しくなりました。ハーブやスパイスを利用するだけで美味しいご飯が作れるって素敵です。このサイトは始まったときに子供が2歳ちょっと(初年度のサイトはデザイン賞を受賞)、今は12歳になろうとしています。10年ってあっという間です。ちなみにアロマイタリアンも10年目、IFAの先生は14年目いつまで続くのかちょっと楽しみです。naturopathy。