ここで『パン粉は牛乳に浸してふやかす』とあるんですが、明らかにパン粉の量が多くて、そもそも牛乳に浸りません。何が正解なのかよくわかりませんが、とりあえず混ぜときました。困らなかったのでこれでいいと思います。ボウルに合挽き肉をいれ、塩・コショウを加えて粘り気が出るまで混ぜる。『1』を加えて(玉ねぎは半分だけ)さらによく混ぜる合挽き肉に、1で炒めた玉ねぎ半分と、パン粉と牛乳を混ぜた物と溶いた卵を入れます。レシピには『卵1/2個』とありますが、当然割った時は卵1個なわけで、半分にするのめんどくさいなぁと思って1個使うと、タネが凄く卵っぽくなります。レシピを見て作るので、分量は守りましょう。余った卵は焼いて食べましょう。『2』を3~4等分にし、両手でキャッチボールをして空気を抜く。小判型にして、真ん中にくぼみをつけるだいたい漫画でもアニメでもなんでも、この『ハンバーグを作る』という話の中で一番盛り上がる部分が『ハンバーグキャッチボール』だと思います。中年のオッサンが1人キッチンでハンバーグをパッシパッシしてても、なにも盛り上がりませんでした。隣のコンロではいい感じにどなべご飯が炊けてきていたので、そこが気になって気になって。『1』のフライパンに『3』をそのまま並べて(フッ素加工のフライパンでない場合は油をひく)中火で焼く。両面に焼き色をつけ、皿に取るはい!もうどう見てもハンバーグですね!右のは巨大ハンバーグではないですよ。微妙に重なって置いてあるだけですよ。ここで大事なのはこれは煮込みハンバーグですよ。