麻辣大腸麵線ツイートシェアはてブGoogle+Pocket最近、日本でどうも麺線が注目されてますよね。台湾の本格的な麺線を食べることができるお店もいくつかあるみたいです。インスタントの麺線がちょっと話題になってたりします。台湾グルメでは小籠包や牛肉麺などに注目が集まりがちの中、意外な料理にスポットが当たってちょっと興味深いですね。台湾では一般的な麺線もやはりお店によって違いがあるようで、それが人気の度合につながっているようです。小さいながらも人気を保ち続けている老舗の麺線専門店です。麻辣大腸麵線SOGO近くの路地裏の老舗このお店、本当の店名はたぶん麻辣大腸麵線なんだと思います。麻辣大腸麵線と呼ばれています。台中のSOGOができたのが1995年なのでそれ以前から営業してるということですね。思うとなかなか感慨深いものがあります。一応店舗はありますが半分屋台のような感じの台湾ではよく見かける小規模店です。3つのみでとてもシンプル。香雞排はフライドチキン、花枝丸はイカのすり身のフライのことです。小さなお店なのでご覧のように席数は少ないです。結構な人気店なので行列になることもしばしば。このときは運よくすぐに席を確保することができました。ここで最初に注文してお勘定も済ませます。注文を済ませて席でしばらく待つこと約5分、大腸麵線と香雞排の到着です。大腸麵線(40NTD)、香雞排(50NTD)大腸麵線にはあらかじめ烏醋(ウスターソース)と蒜泥(すりおろしたニンニク)が少量トッピングしてあります。大腸麵線はやっぱりスープが命。味わい深い濃厚なとろみのあるスープで美味しいですね〜。長年人気が衰えない理由が分かった気がします。この深みのあるスープは日本人なら誰でも好きな味だと思いますよ。テーブルに辣菜脯(辛いたくあん)があったので試しに麺線に入れてみました。店名も麻辣大腸麵線ですからね〜。辛いのが好きな人は入れてみるといいんじゃないでしょうか。カットしてくれてます。一般的な雞排の専門店に比べるとややボリュームは控えめですが、1人ならこのくらいでちょうど良いのではないでしょうか。これがサクサク、そしてすごくジューシーでウマい。スパイスもいい感じでやめられない美味しさなんですよ。これは是非もう一度食べたいですね。麺線も雞排もそれほどボリュームは多くないので、ちょっと小腹がすいたときにおやつ感覚で食べるのにちょうど良いですね。場所もSOGO近くとあって周辺にはお店もたくさんあるので訪れる機会の多い場所だと思います。SIMやWi-Fiなど徹底比較2017.10.01ロケーション重視で考える「台北で宿泊するならどのホテルがおすすめ?」2018.02.16(保存版)台湾でバイクをレンタルするなら知っておきたいこと2017.09.07スポンサードリンク台中グルメフライドチキン麺線この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。萊爾富(ハイライフ)で台湾新幹線のチケットを購入する方法RECOMMENDこちらの記事も人気です。台湾に行くときはオンライン入国カードが便利。申請方法を紹介します。