今日のオーダーココナッツパンケーキ@980円チーズオムレツ@1,200円ホィップクリーム@300円ダージリンティー@500円ブレンドコーヒー@450円です。オリジナルパンケーキハウスは、1953年にオレゴン州ポートランドで創業し、現在では全米に117店を構える老舗パンケーキチェーン店です。日本ではフークルさんが、フランチャイズ契約を結び2013年6月4日にオープンしたようです。いうことはご多分に洩れずサービスは良くないのだろうなと思いザワザワ感が湧きあがりました。今日は奥様大本営の指示で早めにいったのですが、それでも着いたのが11時47分です。行列はできていたのですが、目の子で20分位かなと憶断しました。結局私の予想通り、20分で席に着きました。店内は8割が女性客で残り2割が家族客とカップルでした。私達は家族客それともカップルでしょうか?まぁいつもの与太は無視して周囲を見回すと2〜3割の客は食べきれずその残骸をテーブルの上に残してお店を出ています。待つこと19分で「ココナッツパンケーキ」と「ホィップクリーム」の到着です。「ココナッツパンケーキ」はバターミルクパンケーキにローストココナッツを入れて焼き上げ、トッピングにもローストココナッツを使っています。粉砂糖もふるっていますのでパンケーキの上はまるで初冠雪状態になっています。ホイップバターをパンケーキの上にしっかりと塗り、さらにオレンジベースのトロピカルシロップをかけ回して、とどめにホィップクリームをこんもりとのせてガブリといきました。トロピカルシロップの酸味がちょっと足を引っ張っています。二回目はトロピカルシロップを外して二度目のガブリです。これが正しい味わい方ですね。気分はHawaiiにいる様な感じです。白眉はホィップクリームです。このホィップクリームは甘さが控えめなのです。これが奏功して味に奥行をだしているのです。