コラーゲンの生成を促進。一番の特徴は、様々な病気の原因となる「活性酸素」を効率よく取り除いてくれること。アルツハイマー病など、たくさんあります。増えすぎた活性酸素は、万病の元なのだ。摂取は、病気を防ぐ非常に優れた方法なんです。「野菜の栄養たっぷりなところを、けっこう捨ててる方が多いんですよ」と、濱先生は言う。無駄にしない調理法>レモン果汁の搾り方。切り方に、ポイントがあります。(1個だと36g)レモンを横にして、中央をX(エックス)に切る。これで、果汁を多く搾ることができるのだ。ゆでるのではなく、「焼き蒸し」にします。そのため、ゆでると、減ってしまうのだ。塩もみした枝豆を、フライパンに敷き詰めます。焦げ目がつくまで焼いたら、少量の水を加え、フタをして、5分ほど蒸しましょう。お好みで、オリーブオイルを香りづけにしてもいい。カリフラワーにも、効率良くするコツがあります。これだと、生で食べられますからね。含まれていることもあるそうな。溶け出しを防いでくれます。その効果を得るために、ゆでる際には、「皮付きで水から」というのが大事なコツ。赤ピーマンブロッコリーダイストマト(缶詰)野菜本来の味を楽しむため、調味料はコンソメだけ。捨てるのは、もったいない。朝昼晩の食事で摂るのが理想です。いろんな食材を、組み合わせたいですね。健康番組を見て、これだと思った情報を、詳しくメモ。おいしい食材や料理にも、興味あり。記事が見つからない時、こちらをどうぞ。