Tueらっきょうを漬けるわたくしこの間↓コレ買ったんですけど「きょうの料理」がめちゃめちゃオシャレになっていてビックリ!写真もこじゃれているのです。本が増えるのがイヤでKindle版を買ったんだけどもレシピ本て紙と電子書籍どっちも一長一短ですな。一気見するのは紙のほうが圧倒的に早い。(せっかちゆえそれ大事)まあ気に入ったレシピはいつもカードに書き写してしまうので結局どっちでもいいんですけどパラパラ雑誌めくるのも楽しいのよねー。「きょうの料理」を見てらっきょうを漬けてみましたよ。砂付のは洗うのが大変そうなので洗ってあるのを買ってきました。́艸`)わたしはいわゆるカレーのお供みたいな甘酢漬けにはあんまり興味がなくて塩漬けとかしょうゆ漬けみたいなのが好きなんですがお店でほとんど売っていないのでじゃあ作っちまおうと思った次第です。黒酢漬けとしょうゆ漬けのレシピが載っていたので。適当な容器がなかったのでみなさんのコメントを思い出してジップロックで漬けてみました。これは漬けた当日なのでまだまだ白いですけども今週末あたりそろそろ味見できるかなーって感じです。マチ付きのジップロックで作りました。予想以上にたくさん入って超便利。この作業のおかげで家中にらっきょう臭が充満しまさにそのピークの時にオットが出張から帰ってきたのでたいへんひんしゅくを買いました。́・ω・`)たしかにわれながらなにも帰ってくる日にやらなくてもいいじゃんと思った。(笑)そのうえ冷蔵庫の中もらっきょうスメルになってしまったためあわてて消臭剤を置いてみました。いっても買い置きもなかったのでそういえば保冷材で作れるらしいじゃんとググってみた。中身を瓶に入れるだけだったのでググるほどのことではなかったんですけど。_(^^;)ゞでも瓶の内側をあらかじめ水性のペンでテキトーに塗っておいてそこに保冷剤を入れてぐるぐるかき混ぜると色がつくのだそうで、やってみました。水性ペンもなかったから(何もない!)ハイライト用の蛍光ペンを使用。お部屋用に作る場合はアロマオイルなどを垂らすのもいいらしいです。TOP↑COMMENTらっきょう塩らっきょうも是非。酢ではなく、レモン汁を私は使います。漬かりきった所で、刻んでみょうがと塩らっきょうで夏寿司作ります。上に鯛のづけを乗せて召し上がれ。EDIT我が家で漬けるのは甘酢漬けですが、そのまま食べるだけじゃなく、刻んで寿司飯に混ぜたりタルタルソースに入れたりします。黒酢漬けならそれらにも使えそうですね。保冷剤で消臭剤!良い事聞きました。EDIT大根の使い道に迷っていた時、漬け物の素をジップロックに入れて混ぜて、すぐに出来ました。らっきょうを漬けるのもいいですね(^_^)ちなみに先週に近所の公園で、梅を拾っている人達いたので、私も真似して少し拾ってきました(笑)使うかは迷っています。梅を漬けるのに、レシピを見たりしましたけど、3か月もかかるのですね。買っても材料費と同じくらい。手間暇を楽しむなら良いかも。|保冷剤の中身は保冷剤の中身は犬の床ずれ予防に良いですよ(^^)ご存知の内容だったらスルーしてください。ジップロック(1)に保冷剤の中身を満々に入れ、空気を抜いて閉じます。ジップロック(2)に(1)を上下逆さまにいれます。(中身が漏れるのを防ぐ為)お好みの厚みになるように、ジップロックのサイズや中身の量を調節してくださいね。保冷剤で消臭剤って知りませんでした。色をつけたら、おしゃれですね(o^―^o)ラッキョウ漬けたんですね私は買ってきた梅がフルーティな良い香りになってきたので、明日梅干しを漬けようと思っています。●高吸水性ポリマーのみの保冷剤は消臭剤にならない●消臭剤として再利用するなら消臭剤配合のものを使うとありました。作る時に見てみなくてはならないのですね。らっきょうは数年前に一度一瓶作ったら、作り過ぎて、なかなか消費できませんでした。≫お天気のあんばいTwitterテレビ観ながらぶつぶつ言ったりして。dogsグッズもフードも良いモノ揃い。マスマリンはこちらでどうぞ。*クリックすると別窓で開きます。youスポンサーリンクこんにちはご訪問ありがとうございます。(3)ブログ村参加ちうフエルトドッグmecallさんで作っていただいた社長そっくりのフエルトドッグ。お問い合わせは→コチラから。