僕が取得したのが2011年。8年前のことだ...ソムリエ試験2019-08-05祖父母の心94歳のおばあちゃんに会いに仙台へ行ってきた。結婚式に来てくれたけど、なかなか行けず、3年半くらいはあえてなかった。その間に大腿骨を骨折したり、どうしても体も心も弱くなっていたように感じた。94年間、大正時代から生きている人。windおけい屋をスタートしてからバタバタが続く。そりゃそうだ、新しい店が出来ればそうなるものだ。スタッフもなかなか固まらず、。いえ、okeiに今いるメンバーはみんな力を合わせてokeiを支えてくれています。沢山の人がokeiを支えて来てくれた。wind2019-07-29フェスへ。2002年から18年連続参加している。2006年からはokeiスタッフと共に社員旅行かねて行っている。最初は桑田さんが出るから協同広...フェスへ。2019-07-25日本ワイン日本ワインに携わってまだ数か月。今までエリアを見てわからず、地図を見てきた世界のワイン。それと比べると北海道が寒い事も大分が南のこともわかっている。頭で理解できるエリアでワインが醸造されていたり、葡萄が育っていた...日本ワイン2019-07-241センチ、前に。2人で始めたokei。毎日同じ顔で4人くらいまでは打合せなんてなかった。準備や営業、片づけをしながら話をして明日や未来を語った。誰も結婚してなかったし、若かった。家族もいて、子供もいて。所帯も大きくなり、10名を超えた。手伝...1センチ、前に。2019-07-21子供みたいな経営者お店をやっていくというのは、日々ずーと難しい。うまくいってもいかなくても。沢山の愛情を注いでいるお店だし、スタッフ。スタッフからも沢山の愛情をもらっているお店だし、僕。そんな太い綱だったり、まだまだ細かったりする糸でつながっていて。やってます何となく、また書き始めよう。あり、発信をしないでいようと思っていたりしたのだけど、細々始めます。okeiというお店が今、4つある。いう居酒屋を出したから。予定がない出店だった。やってます2018-12-1413年が経ちました。子供を合わせたら300人近くが参加した13周年partyで一番言われた言葉。僕が言わなきゃいけないことなのに、会った瞬間に言ってもらえる。≪おめでとう≫よりも最初に。それだけでお店を始めて良かった。13年間、新橋の自分のお店に毎日...13年が経ちました。2018-11-07シンプルなキモチ中田とお店を出した時。僕には何にも能力もなくて、ワインも赤白5本ずつ。ワインのコメントもネットから拾ったもの。順番に飲みまくったり。辛いの?こ...シンプルなキモチ2018-11-05もうすぐ13年okeiが出来て13年。12月8日には13周年partyが行われる。自分が新橋で生きて来れているのはスタートさせてくれた仲間、先輩方。スタートしてから支えてくれた、仲間、そしてスタッフのおかげ。ありがたいというか、奇跡を起こさせてくれているスーパ...もうすぐ13年2018-03-12考えよう。震災から7年ということで色んなことが思い出される。被災した方々からすれば、何もなく、言えることは少ない。祖父母が仙台だったり、親戚も東北。仲間や知り合いなど被災したりと目のあたりしたことも多かった時。あの場所に行ったとき...考えよう。2018-03-02考えるこれで何度目だろうか。このブログを毎日書きたいのにかけてないという話・・・。このブログは自分の日記として書き始めたものだから、やはり書き留めたい。いう意味でやはり再度もっと頑張って書きたい。今後50歳まで自分が何をしてい...考える2017-12-31今年も終わりますねokei、Ishimaruともに今年の営業が終わり、スタッフもしばし休息が取れる年末。人生はあると思うんだけど、幸せと言える年には、いろんなパタンがあるんだと思う。その辛い...今年も終わりますね2017-12-13ロゴokeiというロゴは、大先輩なんだけど友達なこやちゃんが作ってくれた。いろんなものを整理したりしているといろいろな思いが募る。ロゴを頼んで出来てきたロゴは修正のしようがなかった。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。