くるみもちロールスポンジ生地でくるみ餅とピュアクリームを巻き、表面にきなこをまぶしました。和洋をバランス良く合わせたロールケーキです。やわらかい餅はピュアクリームの乳味、口溶けとの相性が抜群です。克弥さん以前働いていたお店でピュアクリームを使っていました。他の生クリームでは出せないあっさりとした口溶けと乳味があるところが気に入っています。JR熊取駅から徒歩7分、駐車場が3台完備している和洋菓子店。43年間営業していた和菓子屋をパティシエが継ぎ、定番の和菓子やケーキから、和素材で「和」と「洋」をバランス良く融合させたオリジナルケーキなど、四季を大切にした和洋菓子を数多く提供しています。