「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。Sun.)無事三日三晩の天日干しが終了。Thu.)ロンドンオリンピック、なでしこがカナダ相手の初戦に2対1で勝利しまことに気持ちがいい朝!ようやく梅干しも天日干しがスタート。Mon.)塩をまぶして五日目。天地を返して、水重石。丈夫なビニール袋を二重にして適当な量の水を入れ輪ゴムで口としっかり留めて梅の上へ。Thu.)自分で梅干しを作るようになって四年。Sun.)まさに梅雨。大文字山もまったく見えず。