しそを使用したペースト状の梅肉です。手作りの加工中つぶれた梅を梅肉にし、しそを加えてペーストにしました。おにぎりや和え物に手軽にお使いいただけます。・おにぎりやお茶請け、和え物に。有機梅、有機しそ、食塩。国内で消費される小麦は約90%が輸入、国産は約10%と少ない中で、さらに国産小麦のうち有機小麦は約0.1%しかありません。ビオ・マルシェの有機小麦粉はすべて、国産有機小麦を使用しています。栄養価が高く、豊かな風味。パン、お菓子、うどん、お好み焼きなどブレンドしたり、中力粉と同じようにお使いください。国内で消費される小麦は約90%が輸入、国産は約10%と少ない中で、さらに国産小麦のうち有機小麦は約0.1%しかありません。ビオ・マルシェの有機小麦粉はすべて、希少な国産有機小麦を100%使用し、小麦粉にしています。パンやパスタ、餃子の皮作りにお使いください。国内産有機蒸し大豆とは本来の栄養とうまみを丸ごと召しあがれる蒸し大豆です。国産有機大豆を蒸すことによって栄養、うまみを凝縮しました。サラダやスープ、煮物など幅広いお料理にお使いいただけます。させるため含気包装してあります。国産有機小豆とは国内で栽培された希少な有機小豆100%です。古来より行事や儀式にも用いられてきた小豆。赤飯、餡(あん)、お汁粉、和菓子などにどうぞ。普通に豆ご飯として炊くのもおすすめです。・赤飯、餡(あん)、お汁粉、和菓子、豆ご飯などにどうぞ。