水....2カップ(400ml)華味(しお味)....大さじ1作り方ソーセージは縦に1本切り目を入れます。じゃがいもは皮をむいて4等分に、にんじんは皮をむいてたて半分、長さも半分に切ります。鍋に水2カップとソーセージ、じゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、煮たったらアクを取って「華味(しお味)」大さじ1を入れ、弱火にします。15~20分煮て、野菜が煮えたらできあがり。器に盛って、お好みで粒マスタードを添えましょう。