2019-05-18ちょっと前の記事です。前日に料理用のワインが切れてしまい、残っていた頂き物のマコンを開けたのですが、さすがに勿体なかったかなー😅と、翌日のぼっち飯な晩御飯のお供にしてみました。2018ボジョレーヌーヴォーの時に頂いたワインです。マコンなので、素直にボンゴレ・ビアンコにすれば良いものの、気分はロッソだったので、ロッソで!あさりを蒸すのにもこのマコンを使いました。先月だったか、高島屋の鮮魚コーナーに来ていた出張貝屋さんで、砂出し済みのアサリをバケツ一杯千円(蜆のおまけ付き)という破格値で買って、当日使い切らなかった分を丸々冷凍しておきました。このアサリもその冷凍分です。冷凍ストックもこれにて終了。ああ、終わっちゃった。冷凍したあさりは、ボンゴレ、酒蒸し、ワイン蒸し、お味噌汁と、色々な料理に使えました。使いたい量を凍ったまま取り出して使えばいいので、本当に楽チンでした。来年もまた出張貝屋さんに会えれば良いなぁと思います。家だと具たっぷりに出来るので、美味しく出来る気がします。01:24外食より自宅で作るほうが美味しいですね。具を自由にできるし、自分で作ったものだからだと思っています。22:28生きる塾さん、コメントありがとうございます😊あさりの冷凍、おススメです。23:13KYO様ご自分で作れる事が羨ましいです。私など、何一つ出来ません。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。