!葉ねぎと油揚げを焼いただけのシンプルな一品ですが、とっても美味しい♪お酒のおつまみとしてもよく合います。気取って京都風のおばんざい風にネーミングをつけてみました。作り方1葉ねぎは油揚げは縦半分に切り、8mm程の幅に切る。葉ねぎは5cm長さに切り、葉と茎の部分をわけておく。2フライパンを熱して油揚げを色よく素焼きし、器に盛りつける。3油揚げを焼いたフライパンに葉ねぎの茎の部分を加えて転がしながら色よく焼き、全体に焼き色がついたら葉の部分も加えてサッと焼いてごま油、醤油をまわしかける。4お好みで七味や醤油をかけてお召し上がり下さい。和風でヘルシー♪明太マヨ醤油の炒り糸こんじゃがいもフライ新じゃがと牛肉のスペッツァティーノ。