全性と将来性に疑問を感じ、自然の力を活用する不耕起栽培(千葉の岩沢氏提唱)に併せ、前述のEMを活用する稲作を3年前から始めました。不耕起栽培とは、田んぼを耕さず、堅い土壌でも根を張る稲の本来の能力を生かす農法です。冠水された田んぼでは、残った稲わら、稲の切り株が微生物によって分解されて天然の肥料となります。田んぼは耕しますと以前からの土中の野草の種が掘起こされ、発芽して稲の成長を抑えてしまうとのことです。冬季間、水が張られた水田ではプランクトンやイトミミズが発生し、メダカ、ドジョウ、タニシ、水生昆虫、カエルなどが春にかけてやってきて、それらを餌にする野鳥が飛来するようになるそうです。野鳥の糞が稲の栄養ともなります。際彼の田んぼではカルガモなどが越冬していたそうです。サギ類の他、シギ・チドリなどの旅鳥も飛来するようになります。このことは同じく滋賀県志賀町に住みながら不耕起栽培(EMも活用)されている別の方からも伺いました。蛇も来るので困るのですが言いつつ、自然豊かな田んぼは、人間にも安全なお米を提供してくれると明るい笑顔です。伊佐さん等の夢は、堅田の落雁とかつて呼ばれたガンに代俵される渡り鳥の飛来する光景を復活させることです。花芽を食べる昆虫にも食害されるが、自然には必ずバランスを取る生き物が現れるというのです。敵を食べてくれるクモだそうです。この話は、殺虫剤の散布を止めた茶農家の方からも伺いました。殺虫剤を止めた年の収穫は対前年より半分位に落ちたそうですが、3年で回復したとのことです。醗酵製造させ、水田に散布します(合計1000kg前後、1反当り200kg)。除草剤は一切散布しませんので、かなりの野草が生えるようです。隙がかかり、不耕起栽培&EM米は割高となります。除草をマメに実行しないと減収に繋がるそうです。賀県志賀町にかけて)田んぼで、平成15年から変動はありますが、毎年1反あたり大体6俵になりましょうか。1反で10俵の収穫があるようです。この農法では稲を密植して、化学肥料を大量に投入し、除草剤、殺虫剤などもかなり使用します。お米一俵は60kg、今の日本人の一人当たり年間摂取量です。コストは初年度にはかなり掛かりましたが、いまや当初の3分の1あたりまで低下したそうです。彼から購入したお米は30kgで2万円(収穫を手伝うと1.5万円)と市販されている一般米は8,000円程度ですからかなり割高と言えましょう。無農薬で自然の栄養を吸収したお米はとにかく安全です。用により、戻ってくるのです。琵琶湖に流れ込む水田の水にも化学薬品は含まれません。毎日の食生活で、無農薬で安心しきれるものは少ないと言われます。日飲食する食材は大事です。お米はほとんどの人が頂き、水は飲まない人はいないでしょう。連日摂取する飲食物には安心できるものを頂き続ければ、健康増進にも繋がるはずです。近所で耕作している女性からも妻が野菜を買っています。妻が確認したところでは、完全無農薬ではないが、通常よりかなりの減農薬栽培しているとのことです。スーパーでも昨今は栽培農家の写真が展示され、顔の見える農業が現実化して来ました。完全無農薬で化学肥料を使わない農業は現実にはまだまだ少ないようです。退させ、将来農産物を生まない痩せ地になってしまうのではないかと私は危惧の念をもっています。身土不二という言葉があります。我々の身体は、その住んでいる土地とは分けられないというような意味だそうです。体にも良いし、地産地消が理想ですね。