ナオヤ【5日間ベトナム麺チャレンジ】フォー嫌いでもOK!フーコックローカル店で食べれる最強ベトナム麺を紹介しますツイートシェアはてブGoogle+Pocketはい、どーもこんにちは山本ナオヤです。ベトナム麺の種類は100種類以上あるらしい。フォーよりも美味いもんたくさんあるから是非開拓してみてください!はい、ということで今回ですけどもフォー嫌いの僕がフーコックで食べれるベトナム麺をご紹介します。ベトナム人は朝食に夜食にと麺料理が大好きです。Quayを紹介してきましたが、フーコックにもまだまだたくさんのローカル麺があります。Noi(ブンチャーハノイ)というベトナムつけ麺ですね。フーコックハノイから移住してきた方めっちゃ多いのでフォーやブンチャーハノイの専門店は相当数あります。Quyenただ、本場に比べたらクオリティー(味)がちょっと。いうのがベトナム人の率直な意見です。ホーチミンと比べても劣ってる気がするし。気にしないならぼろ小屋で地べたに座らせて食べさせられるようなところの方がフーコックではうまい気がする。Quayの専門店が増えてきたなー。Quay店の食べ方やオーダーの仕方も紹介しています。Chaと間違えてオーダー。Cha(ブンチャーと違います)と言ってたので気を付けてくださいね。Ca(魚のつみれ)という切り方をします。麺は米麺ではなく、タピオカ麺でした。Quayの専門店から徒歩で50Mくらいのところにあります。グーグルマップでうまく表示できないので店舗の写真だけ載せておきます。Noiの専門店はフーコックにはかなりあります。他のブログでチェックしてみるとベトナムつけ麺とか和訳して紹介している方がおおいです。ヌックマム(魚醤)ベースのつけ汁に豚のミンチでつくったつくねや、焼き豚がトッピングされてます。しその葉やレタスもついてるのでトッピングすれば美味しいですよ。Nem(揚げ春巻き)と言って揚げ春巻きなんかもオプションでトッピングできます。Hue(ブンボーフエ)ベトナム肉入り麺とか和訳すればいいのかな?これめっちゃうまそうじゃないですか?トッピングに青野菜やもやし、バナナの皮が大量についてくるのでいつも全部使っちゃいます。僕はフォーより絶対美味しいと思うのでフーコックでもぜひ見つけた方は食べてみてください。Mart閉店後でも営業している家の近くの専門店です。タクシードライバーやローカル人の夜食にいつも満席です。Cua(バンカンクア)写真では伝わりにくいんですが、カニの身がはいっておりスープにはとろみがついています。senseという施設に入っているベトナム料理のファストフード店のみで取り扱っています。ちなみにファストフード店らしくかなりのベトナム伝統料理のメニューがあり、安く食べれます。senseという商業施設の2階にあります。まとめこちらで紹介したレストラン以外にもベトナム麺を取り扱うお店は市街地にたくさんあるので、気になるものがあれば一度足を運んでみてください。ハノイなどの北部から来た従業員に聞くと、僕も食べたことのないベトナム麺を紹介してくれたりするのでまだまだ開拓の余地あります。これよりも圧倒的に美味しいローカル店を見つけたという方がいればコメントください。それでは本日はこれくらいで終わります。最後まで読んでいただきありがとうございました。PMいつも楽しい記事をありがとうございます。3月にフーコックに行く予定です。昨年から2度目のフーコック旅行です。PMコメントありがとうございます。