当サイトではJavaScriptを使用しています。設定によりJavaScriptを無効にされている場合は、正しい動作が行われませんので、大変申し訳ありませんが、設定で有効にしてから再度アクセスしてください。「やぶらぶウォーカー」は、但馬産が主原材料のものや、但馬企業こだわりの良品を集めたお取り寄せ通販サイトです。カゴの中を見るお問い合わせログイン会員登録がお済の方はこちらからログインしてください。会員未登録の方はこちら⇒会員登録(無料)メールアドレスパスワードメールアドレスをコンピューターに記憶させるHOMESHOPPINGFUNENJOYやぶらぶ4湯~特産品のお買い物はクレジットカード払いが経産省の行うキャッシュレス・消費者還元事業の対象となりました。草庵では「お客様に美味しくうどんを召し上がって頂き、いつも健康でいて頂きたい」という思いから健康と自然を基本とし、化学調味料は一切使用せず天然の原材料のみを使用したうどんを提供しております。本場香川仕込み、じっくりと二段階・二晩熟成した麺はもっちりとした弾力が特徴です。ダシには昆布・しいたけ・貝柱・えび・いりこなどの雑節類をふんだんに使用しており、色は天然の色そのままです。お客様に安心して召し上がって頂ける様に、うどんもダシも厳選した素材を使用し、じっくり時間をかけて熟成しています。本物が持つ味わいを感じて頂けるものと確信しております。~健康と自然のために~現在、日本で消費される小麦粉はその92%を輸入に頼っています。国産の小麦粉は外国産に比べて遥かに高額であるため、国産100%のうどんは全体の約0.1%にも満たないのです。輸入小麦粉の問題点としては、出荷時に「ボストハーベスト(農薬)」を使用している為に「残留農薬の度合いが心配」との声があります。その中でも特に上質な粉のみを使用しています。当店の使用する天然塩は、海水に近い成分比率の20%もの『ニガリ』が含まれています。この天然塩を使って麺を打つと、茹で時間を短縮し麺の茹で延びが遅くなります。麺に独特のもっちり感・透明感を出します。中央に位置する大徳山系、その山麓に蛇紋岩地層はあります。この蛇紋岩地層が長い年月をかけて風化した土壌から湧き出る石清水には多くのマグネシウムが含まれています。清廉な水は素材の旨みを引き出します。この水が、麺がおいしい理由の一つです。reserved.お電話でのご注文も承っております。詳しい注文方法はこちらから。