茨城県つくば市で喫茶店啄木鳥(きつつき)を営業しています。つくばの自然、日々の生活の中で感じたことなどなど発信します。[編集]今年も長野県佐久市から粒ぞろいの小梅が届きました。当店のランチのお弁当にほどよい大きさです。塩分は10~11%、多少白ザラメも入れます。3時間ほどあく抜きのため水に入れ、1晩水切りしてからつけ込みました。これから梅酢があがるまで梅の重さの2倍の重しを乗せ、その後重しを半分に減らし、真夏まで静かに寝せます。夏の3日3晩の梅干しが一番大変・・・私も日焼けします。デザインがすっきりしていて最高!!「大人のバイク」ですね。当店は筑波山へのドライブコースに当たるためバイクのお客様も多いです。このバイクの持ち主も40代半ばのご夫婦、子供が大学生になり、二人で再びの「青春」しているみたいで、仲良く、見ていて気持ちよい。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。1この梅干しが最高なのだ。吾輩は、あまり甘くない、塩っぱくて酸っぱい梅干しが好きなのだ。いつも美味しく食させていただいております。01:47)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。..「下から」は消してください.URL..素晴らしい紅葉。信号で止ま..この梅干しが最高なのだ。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。