ゴ...金属の糸を用いる英国の伝統刺繍「ゴールドワーク」。混色のコツさえつかめば、誰にでもリア...ほんものみたいなジュエルソープ本物の宝石のように美しいジュエルソープのレシピブック。世界のハーブをコンパクトに紹介。パワーストーンバ...約500種のパワーストーンを紹介。ビザールプランツと暮...植物を育てる環境は人それぞれ。78枚で占...タロットを理解し、実践力を高める書き込み式レッスン。economics面倒な洗いものが楽チンになる「あれ」って...あるんです!ベタベタしにくい油。暦のレシピお料理、フラワー、アクセサリー。ミシン糸、手縫い糸、キルト糸、刺繍糸...ビーズ刺繍(前編)|手芸屋さんでよく見か...冬の晴れた日。見ると、前を歩いている方のバッグがキラ...リボン刺繍(後編)|刺しやすいのは穴が広...前編ではリボン刺繍のリボンについて紹介しました。リュネビ...オートクチュール刺繍とは、パリ・コレクションに代表される...47都道府県のものづくり。フラワーノリタケさんの「球根カーニバル...消しゴムはんこで魅せるアートの世界。2020/01/18ジャムの本の制作打合せの際、シルバさんから「野菜なら玉ねぎと大根」と聞いたときは本当に驚きました。シルバさんの著書『ジャムとパンのオリジナルレシピ』から、玉ねぎの旨みを凝縮したジャムのレシピをご紹介します。玉ねぎジャム年間を通じてキッチンにある常備野菜の玉ねぎ。まとめ買いしたけれど、食べきれない。そんなときはぜひ、ジャムに。サンドイッチにオムレツ、スープにと、大活躍間違いなし。レシピは赤玉ねぎですが、普通の玉ねぎを使うときはワインビネガーを白にして。バルサミコ酢...大さじ1<作り方>【1】赤玉ねぎは洗って皮をむき、繊維に逆らって薄切りにする。仕上がりに歯ごたえが残る程度に、あまり薄くなりすぎないように切る。【2】赤玉ねぎ、グラニュー糖、Aを鍋に入れてよく混ぜる。【3】赤玉ねぎの香りを落ち着かせるため、冷蔵庫で一晩寝かせる。【4】3にレモン果汁、塩、バルサミコ酢を入れて中火にかける。沸騰してアクが出てきたら丁寧にすくい、火を弱める。【4】赤たまねぎが透き通ってきたら、火を止める。煮詰めすぎると仕上がりがかたくなるので少し手前で火を止める。【6】熱いうちに保存瓶に詰める。Campagne」(ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ)。芸能人もお忍びで通う、知る人ぞ知るおしゃれな隠れ家カフェ。店頭で販売しているジャムは密かな人気の逸品。本書では、オーナーのロシャン・シルバさんオリジナルのジャムレシピを掲載。しても余りやすいジャムを調味料として使用するアイデアレシピや、ジャムとの相性が抜群なパンやデザートのレシピも紹介します。ロシャン・シルバイタリア生まれ。スイスの高校で建築を学び、イタリアの大学で経営学を専攻。大学卒業後にテキスタイルメーカーに入社し、その後、独立。仕事を通じ多くの日本の人々とつながりができ、日本へ移住。ancienne」を開く。以後、日本各地にカフェを併設したライフスタイルショップをオープン。FACTORY」、雑貨ブランドの「Ambiente」も立ち上げ、自らデザインする。店舗の設計も多数手がける。衣食住まるごとデザインする天性のセンスに国内外問わず多くのファンを持つ。campagne(ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ)「ヨーロッパの田舎のような、シンプルで穏やかな美しい暮らし」をコンセプトに、カフェを併設したライフスタイルショップ。1階がショップ、2階がカフェで、入り口には焼きたてのパンや焼き菓子、ジャムが並ぶ。さつまいもジャムのクロスタータラ・ヴィ・ア・ラ・カンパーニュが提案する豊かな暮らし。春菊と柿ジャムの生ハム巻きおすすめコラム美しく酒をのむ(後編)|「五味のおつまみ」×5種の酒。鮮やかなマ...お酒をのむもうひとつの楽しみは、酒の肴、“あて”です。寒露|重陽の節句に思いを馳せる...10月8日から二十四節気は寒露となりました。季節の手づくり晴代さんのシンプル生活のつくり方。2019/04/29シンプル生活のつくり方。まいにちグラタン毎日食べたいから、バターなしでヘルシーに!ご飯に合う、野菜たっぷ...やさしい絽ざしのことはじめ伝統工芸「絽刺し」は絹糸を用いた美しい刺繍。