香9月26日のご飯のおともは、弘前市から。青森ではご存知の方がほとんどではないでしょうか?『なすのしそ巻き』です!やってきたのは、「郷土料理しまや」さん。特製の合わせ味噌をなすですくって、赤紫蘇を巻いてたっぷりの油で焼きます。紫蘇と味噌の香りがとってもよく、なすを噛むと味噌のうま味がじゅわ~っと広がります☆なすの焼加減、味つけも絶妙で、ご飯を食べる手が止まりません!放送後、会社でも「津軽独特だって知らなかった」という人が多数!小さい頃から当たり前のように食べていたようです。コメントは受け付けていません。atvアニョハセヨ!井手です。最高ですね!!全州韓屋村も雰囲気がとってもよかったです。昔の伝統を感じられますよ♪<コチャン>う~み~!<プアン>案内してくださった方と♪カムサハムニダ!!プアンのあさり粥、忘れられない味です!!絶品!!禅雲寺に向かう途中の道にて。ぼけていますが...。コメントは受け付けていません。