20:48:00真っ赤なミニトマトをいただいたの。爽やかにミニトマトとピクルス液をまとめてくれるの。“スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ”スパイス大使、今月のテーマです。8本~10本1これらを鍋に入れ、完全に煮溶かします。2冷めてから漬け込む容器に注ぎ入れます。*調味料の分量はお好みで調整してくださいね。4ミニトマトはお尻に十文字の切れ目を入れます。5沸騰したお湯に入れ皮がはじけたら氷水に入れます。6皮をむき、しっかり水を切ってピクルス液に浸けます。7半日くらいから楽しめます。手羽トロって地域によって呼び方は色々だけど希少部位らしくあまり多くは店頭に並ばないみたいなの。そのお肉が偶然にもわが家の冷蔵庫に~!いつも塩コショウでソテーするだけだったけどみなづきさんのレシピがとってもおいしそうで真似っこ。trackback(0)この記事へのコメント【】つくレポにびっくり。作って下さって、ありがとうございます。はるさんの唐揚げは見た目がサクサク、盛り付けがお洒落で上品ですね。^0^ミニトマトのピクルスにレモングラスとグリーンペパー、こんな使い方ができるのですね。お浸しや甘酢に・・・。GABAN様のレモングラスは繊維部分がなく、上質で風味がよいですね。はるさんのように漬け込む使い方は、食材とスパイスを味わえますね。【待ってましたぁ~】こんばんは~うちの畑がトマト祭りで消費が追いつかなかったとこでこの記事。真似っこさせていただきますね。手羽トロ?初めて聞きました。脂の乗った手羽ってことかな?この前手羽を甘辛く煮たのを食べましたがパリッと揚げた唐揚げも美味しそう。【http://misyacat.jugem.jp/】はるさん~おはよう♪おお、レモングラスね~♪レモングラスが1番、難しいと思ってるの(^^良いね、ピクルス♪お料理にっていうのが難しい。食べたくなっちゃった(^^昨日はくるくる寿司に行って来たの・・多かった!夏休みだもんねぇ(^^ビール飲んで寝落ち・・弱くなったわ(^^;いつもいつも、有難う~感謝です。【】ミニトマトのピクルス良いですね!さっぱりしていておいしそうです。【】はるさん、こんにちは!レモングラスというと、どうしてもトムヤンクンしか思いつかない~><そうね、酸味があるのだもの~ピクルスとは良いアイデアです♪もうずっと30度以上の日が続いていて、とにかくバテバテ。報告が遅くなってしまって本当にごめんなさい。余分な粉を落とす..を忘れてしまってボコボコに(+_+)でもね、ふっくらとした仕上がりでとっても美味しかったの。おいしいレシピ、ありがとう~!ピクルスにはローリエを使うことが多いけどちょっと贅沢にレモングラスとグリンペパー~♪それほど主張しないけれどトマトの青い香りが少なくなったような気がします。こんにちは(^^♪このピクルス、作っておくといろんなシーンに使えてとても便利なの。凍らせたものを冷たい麺にのせてもオツな感じです。手羽トロ、地域によっていろんな呼び方があるようで鶏のハラミというところもあるみたいです。むね肉とももも肉とも違った食感がおいしいです(*'▽')それに希少部位にもかかわらずお安いのも魅力なの。こんにちは(^^♪レモングラスはアジアンテイストのお料理かなと思いつつ、ローリエの代わりにピクルス液に使ってみたの。それほど香りは主張しないけどトマトの味が引き立ってちょっとおしゃれな味わい(*'▽')みなづきさん、本当にお料理がお上手で基本ができてるというか..丁寧というか..。吸収したくなっちゃう。お寿司、こちらも有名店は並ぶよ~!観光の雑誌を手にやって来る人もいて..地元の民は大変なのだわ。ビールを飲んで寝落ち、なんて可愛らしいんでしょ。わたしは留まるところを知らないから困ったもんだ。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。