21:00cafeくろねこ画像:cafeくろねこ愛知県岡崎市の額田地区で賑わっている『おかざきかき氷街道』。そのなかにある『いづみ』は、連日テレビなどでも紹介され、一層行列ができているそう。情報をもっと見る■いづみとは画像:cafeくろねこ「実は印刷屋です!」と驚きの挨拶から始まった取材。詳しく話を聞いてみると、愛知県岡崎市でデザインと印刷業を営む社長が営むキッチンカースタイルのかき氷屋さんなんだそうです。地元の繁栄に貢献したいという想いで始めたこちらは、インパクトのあるおいしいかき氷を提供しています。オーダーが入ってから皮をむき、フレッシュなままのイチジクを味わえる一品。あるシロップづけを乗せたものではないので、イチジクそのものを楽しんでもらえるかき氷になっています。秘伝の甘みソースのかかったかき氷と、イチジク本来のおいしさの相性はバッチリ!さらに、隣に添えられているイチジクソースをかければ、ジャムのようなとろみのある手作りソースをかけることで甘みが増します。かき氷の中にヨーグルトアイスが入っているのは珍しいですよね。「より爽やかさを味わってもらいたい」という言葉どおり、さっぱりとした風味が口に広がり、夏にぴったりの一品です。本業であるデザイン力を活かし、おしゃれな見た目を追求しています。味にもこだわり、おいしい食べ方を社長がレクチャーしてくれました。くし型切りのオレンジはそのまま、輪切りのオレンジは半分に折って、実を食べます。オレンジは上部に小さな丸口が開けられており、くり抜かれた中には特性の後追いソースがたっぷりと入っています。かけ方のコツは、上部をつまんで、かき氷の左上の角をめがけてプッシュすること。すれば、オレンジをつたって垂れるソースも対極側の右下の器内に流れおち、こぼさずにかけることができますよ。「キッチンカーだからといって簡易なかき氷と思ってほしくない!」と、見た目も味も社長が自信を持って提供するいづみのかき氷。連日のメディア取材でも「このクオリティーをここでだけの販売はもったいない!」と言われるほど。平日に味わえない希少な一品を、あなたも晴れた休日にぜひ楽しんできてください。記事の情報は公開日時点のものです。野菜たっぷりバイキング4具材ぎっしりサンド!名古屋・名東区『エイトサンド』が早くも話題5心温まる味わい。