インフルエンザ予防に紅茶がいいかもと聞いたので、弟がくれたロシア土産の紅茶を飲んでいる。2019年2月3日はい、それではLifeTeriaブログの時間です。この日は珍しく友人が早めに仕事を上がれると言うので、いっしょに夕飯を食べることに。実は、浜松町に行ってみたい焼肉レストランがあったのです。最近は焼肉店もおしゃれになりました。清潔でスタイリッシュなインテリアの店舗が増え、無煙ロースターの普及や換気装置の充実で煙がもくもく、なんてお店は減りました。味付けも、もみだれつけだれ味濃いめ、ではなく、あっさり肉の味わい重視と言うスタイルが増えました。サイドディッシュやデザートも充実していたりしてね。このような風潮はとても好ましいことだと思うのですが、一方で、ぼくは昔ながらの焼肉店ってヤツが好きでして。昭和の香りが残る焼肉店で、濃いめのもみだれに浸かったロースやカルビをジュッとロースターで炙り、ホカホカの白いご飯にオン。これはこれで、とても良いものです。こちらの「たれ焼肉のんき」。「大阪の下町文化の町焼肉がコンセプトのお店」と語り、キャッチフレーズには「トレンドを逆行!メニューは【赤】と【白】とタン塩のみ!炊き立てのご飯と共に」とあります。本店は神楽坂、毘沙門天のほど近く。こちらの「浜松町店」は2018年12月にオープンしたばかりの新店舗となります。1,600円)、タン塩(1,200円)の3種のみと言う潔さ。ライスはオーダ後に炊いてくれるので、ライス待ちでおつまみを少々。えごま正油づけ(500円)そして待つこと30分、ライス到着。2合(1,000円)炊きたてのご飯を茶碗によそい、いよいよ焼肉スタート。タン塩(1,200円)肉厚の良いタンでしたが、塩味はこれでもかってくらいキツめ。塩味抑えめのほうが良いなあ。お待ちかねの「タレ焼肉」。4,800円)オーダは400gからなので、赤を2皿分、400gオーダしてみました。赤身の強い部位からサシの強い部位、ほとんど脂身と言うコテコテの部位までさまざまな部位の盛合せとなっていて、盛付けにも味わいにも繊細さのかけらもありませんが、いやいや、これはね、これで良いのです。味付けは、これぞタレ焼肉と言う印象で、味濃いめ、甘さも強め、いかにもご飯に合いそうな味わい。ほら、タレ焼肉オンザ白いご飯。ウマそうでしょ?オシャレじゃないけどね。個人的な好みで言えば、もう少し味薄めで良いのですが(特に「タン塩」)、でも、こう言う焼肉店、好きですよ。いや、好きって言うか、大好き(笑)。