日本人の冬のソウルフード「おでん」ご当地に行かないと食べられないディープなおでんの魅力。おでんの種には「その土地らしさ」が色濃く出ているので、旅先の雰囲気を味わうにはもってこいの料理です。青森県は冬になると全域が豪雪地帯となり、辺り一面が雪で真っ白に覆いつくされてしまいます。そのため、りんごの収穫時期は冬本番が始まる11月まで。一年中甘くて美味しいりんごを出荷できる秘密は、貯蔵庫にあるということで見学してきました。旅と手仕事にフォーカスしたウェブマガジン。