ンと省略します)を多く含みます。β-グルカンは血糖値や血中コレステロール値を下げ、心臓病を予防するなどの健康効果があることが知られています。異常を持つことを明らかにしました。これらの突然変異体では種子以外に葉でもβ-グルカンが全く合成できないことがわかりました。ルロース合成酵素様遺伝子が7種類ありますが、F6の異常がβ-グルカンレスにつながることから、F6が最も重要な役割を担うとみられます。University。