野菜を多く使用することで健康面に気をつかった。生活園芸I(秋)の授業内で収穫したラディッシュ・チンゲン菜を使用することで、より自分にとって身近なお弁当になった。お弁当の中身は、レタスと卵のマヨネーズ炒め・チンゲン菜のオイスター炒め・ラディッシュの甘酢漬け・ラディッシュの葉のゴマ和え・十六穀米のおかかふりかけがけ。華やかな色合いも相まって和気あいあいとした。取り組み」では、これまでのお弁当の日の開催報告をご覧いただけます。