丘陵にたたずむレストラン。眼下に臨む塩田平はシェフにとって食材の宝庫です。生産者が美ヶ原の水で育てた無農薬野菜や牛肉などの素晴らしい食材を、愛情こめて料理しています。リチェルカの目指すものは、「自分が行きたいレストラン」それは、料理が手ごろな価格で美味しいこと。落ち着いた雰囲気で、そこにいる人が和める空間であること。高級ではないけれど、ぜいたくを感じられること。私たちはお客様の満足を、自分たちの喜びと実感し、日々努力しております。春夏秋冬、旬の食材をメニューに取り入れ、素材のうまみとコクを引き出すシンプルかつ正統なイタリアンをベースに、バラエティ豊かなメニューをご用意しております。ご飯を食べるところではなく、大切な家族と、恋人と、友達と素敵な時間を過ごせるように。最高の料理と時間をご提供いたします。apricot-design。