「水辺プラザかもと」は、熊本県の北部に位置し、山鹿市と南阿蘇村を結ぶ国道325号沿いにあります。施設内には、水遊びやカヌー体験ができる水辺公園や地元産の季節野菜がたっぷりのバイキングレストランなどがあり親子連れで楽しめます。物産館の2階には良質で湯量が豊富な温泉があり、大浴場の他にサウナや露天風呂などを備えています。道の駅水辺プラザかもとのイチオシは温泉です。毎分300lを自噴する湯量豊富な温泉は加水の必要がなく、なめらかな泉質をそのままに、40°C前後の適温をお楽しみいただけます。90畳ある休憩室や売店も完備し、1日何度でも再入館ができますので、ゆっくりお過ごし頂けます。旬の地元食材をたっぷり使った、おいしい家庭料理が勢ぞろいのバイキング。いろどりもきれいで、とてもヘルシーです。