お問い合わせ本物の博多とんこつラーメンは、こだわりぬいた職人技から生まれる。骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えながら、最高の状態の旨味、甘み、骨の味を引き出す、熟成追い炊き製法で一幸舎のスープは生まれます。スープから出る豚骨の「匂い(香り)」と、油と水が合わさる事で出来る、きめ細かな「泡」が手作りの証であり、本物の豚骨スープの証です。素材とスープとの相性をつきつめる。従来のボソボソとした、粉っぽいだけの細麺ではなく、細くても小麦本来の香り、モッチリ感を味わえる麺となっています。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことで、スープをより持ち上げるように作りました。チャーシューには赤身と脂身のバランスがよい、厳選した肩ロースを使用。一幸舎秘伝のタレに漬け込み、厚み、大きさ、切り方にまでこだわり抜いた特製大判チャーシュー。すべてはラーメンとの相性を一番に重視しています。吉村の祖母の代から使用している醤油を中心に福岡県産の3種類の醤油の5種類の出汁をブレンド。チャーシューも漬け込み、肉の旨味も加えた、味の奥行き・コク・キレを全面に引き出した一幸舎秘伝のタレをご提供いたします。世に広めたい、今まで育ててくれた「博多」への恩返しの為に店主吉村が試行錯誤して完成させた博多一幸舎の豚骨ラーメン。人々に支えられながら今ではアジアを中心とした海外への出店も実現。「世界中の人々を幸せにする本物の博多とんこつラーメン」を追求し続けている。海外出店の第一号をインドネシアのムアラカランに出店しました。インドネシアでは即席麺の消費量が多く、ラーメンは身近な食事となっており、非常に好評いただいています。シンガポール3店舗シンガポールではここ数年日本のラーメンが非常に人気となっています。過去に現地で開催されたイベントでは当社がチャンピョンに輝くなど、現地でも”元祖泡系”は人気となっています。日本各地で”こだわりの一杯”をご提供いたします。海外出店が進む中、”地元、博多の人から目標とされ尊敬される企業”という理念を元にこれからも博多を起点として活動を行なっていきます。アメリカ4店舗アメリカではトーランス、コスタメサ、ロサンゼルスのカルフォルニア3店舗展開中です。現地の方にも大変好評いただいており今後も新しい店舗などを企画検討してまいります。中国11店舗ラーメンの本場中国でも「博多一幸舎」の本格博多ラーメンをお楽しみいただけます。現在広州5店舗、上海1店舗、北京3店舗、深セン1店舗の計9店舗目展開中です。現在オーストラリア国内にて、博多元助ブランド6店舗展開しております。地元の方々にも好評いただき、これからも私たちのラーメンを通じて本場博多の歴史と文化を伝えてまいります。フィリピン4店舗セブ島でも本格博多ラーメンが食べられます。JYSquareMallに位置する博多一幸舎、これからも博多豚骨ラーメンを地域の皆様に愛されるよう、最高のお店作りを目指してまいります。タイのバンコクに進出しました。本場の味をバンコクでも忠実に再現しており、濃厚な豚骨スープと相性抜群の細麺を余すところなく楽しんでいただけます。ブラジル1店舗2018年海外出店1店舗目として1月5日開店しました。ブラジルでの”本場博多ラーメン”の店舗として、現地の方々にも楽しんでいただけるよう邁進してまいります。カナダ1店舗カナダ初の出店店舗として、2019年3月23日開店いたしました。カナダでも本場の博多ラーメン店として、より多くの方に愛されるお店を目指し精進して参ります。最新情報をお届けいたします毎月15日は「一幸舎の日」いつも博多一幸舎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。毎月15日は「一幸舎の日」ということで、各店舗毎にイベントを行っています。☆[...]2020/02/15【ららぽーと立川立飛店】臨時いつも、博多一幸舎をご利用頂きありがとうございます。お知らいつも、博多一幸舎をご利用頂きありがとうございます。これからの若い会社ですので、活躍の場も日本だけでなく海外にもあります!博多一幸舎の採用情報をみる今年もお世話になりました!皆様こんばんは。平成最後の大晦日、いかがお過ごしでしょうか。6月18日より始ま[...]2018/06/24「翔べない鳥も空を見る。映画「翔べない鳥も空を見る。『場所な[...]2018/06/08毎月15日は「一幸舎の日」いつも博多一幸舎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。毎月15日は「一幸舎の日」ということで、各店舗毎にイベントを行っています。いつも、博多一幸舎をご利用頂きありがとうございます。お知らせいつも、博多一幸舎をご利用頂きありがとうございます。これからの若い会社ですので、活躍の場も日本だけでなく海外にもあります!博多一幸舎の採用情報をみる今年もお世話になりました!皆様こんばんは。平成最後の大晦日、いかがお過ごしでしょうか。