サラダチキンFacebookTwitterLinkedin塩糀の効果でしっとりやわらか!炊飯器で作るサラダチキンです。塩分:3.8g所要時間:140分つくりかた1鶏むね肉は皮を取り除き、両全体にフォークで刺して穴を開ける。2耐熱100°C以上のジッパー付き保存袋に、1と(A)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。調味液を揉み込み、冷蔵庫に30~60分置く。3炊飯釜に2を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る位注ぐ。2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60~90分加熱する。4お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通っているか確認する。常温になったら冷蔵庫に保存する。