お役立ち情報イチゴを食べることで虫歯予防できるって本当?春になり、桜も満開となり、イチゴがおいしい季節になりました。イチゴ狩りに行った、これからイチゴ狩りに行く!という方も多いのではないでしょうか?甘くておいしいイチゴですが、虫歯予防にも効果があるって知っていましたか?今回はイチゴと虫歯予防についてお話します。イチゴに多く含まれるキシリトール皆さんの中には、イチゴは甘いのにどうして虫歯予防になるの?と、疑問を抱いている方も多くいるのではないでしょうか?実はイチゴにはキシリトールが100g中に350mgも含まれています。キシリトールってなに?キシリトールとは、糖アルコールの中で最も甘く、砂糖と同等の甘味度をもっています。皆さんの中にもキシリトールガムなどを食べたことがある人も多いと思います。キシリトールのガムを食べるとスーッと冷たい感覚になりますよね?キシリトールは溶けるときに熱を奪う性質があるのでキシリトールを食べるとそのような感覚になります。キシリトールはなぜ虫歯にならないの?キシリトールなどの糖アルコールとよばれるものは、普通の砂糖などと違い虫歯の原因にはなりません。いうと、砂糖などを食べたときには、歯を溶かす酸が作られます。この酸によって歯が溶かされ、最終的に虫歯になります。キシリトールはこの虫歯の原因となる酸を作らないため虫歯になりません。キシリトールには他にも様々な働きがあるキシリトールには磨き残しなどの歯垢(プラーク)の中のミュータンス菌(むし歯菌)を減少させる働きがあります。甘味により唾液の分泌を促進し、唾液の働きにより虫歯になりにくい口腔環境を作ります。キシリトールはイチゴ以外の食べ物にも含まれますキシリトールが多く含まれている果物はイチゴの他にプラムやラズベリーなどがあります。果物だけでなく野菜にもキシリトールは含まれます。レタスやほうれん草、ナスなどに多く含まれます。キシリトールを積極的に摂取して虫歯予防をしましょうこのように、イチゴ以外にも様々な食べ物にキシリトールが含まれています。最近ではキシリトールのガムだけでなく、飴やラムネなど様々なものが販売されていますので、ぜひキシリトールを食べて虫歯予防をしましょう。technology.。