作り方1.にんじん・ピーマン・玉ねぎは縦に細く切る。(にんじんは細く)2.えのきは半分に切り適当な大きさに裂き、ミニトマトは半分に切る。3.ウインナーは斜め薄切りにする。4.そうめんは50秒(短めに)ゆでる。ゆであがったら、よく水気を切って、サラダ油大さじ1/2を加えからめる(この油はそうめんがくっつくのを防ぐため重要)5.フライパンにごま油大さじ1を熱し、”1~3”で準備した具材を固い物から順に炒める。中華だしを加え、お好みで塩コショウをする。