(02/17)今週末となりました、春間近のイベントのお知らせです。(03/08)お疲れさまでした。(02/24)お疲れさまでした。高知に在住の山本哲也さん。本業はカメラマン、そしてサーファー。移住して手伝うことになった高知の刈谷生姜農園との出逢いがきっかけで、自らジンジャーシロップを作るようになったのはここ数年のこと。この生姜の美味しさを余すこと無く味わってもらいたいと機械にほぼ頼らず、手作りで絞り続けている。そのジンジャーシロップは濃厚。生姜の辛みと爽やかさ、みずみずしさか生きている。パンチの効いた生姜の風味を引立てるスパイスのブレンドもセンスが良いです。有機栽培を画一して行けるのではないのか、という熱いエールから生まれたもの。これから季節、温かいお湯を差したり、紅茶、ミルク、ホットワイン、心から暖まります。食べるでツナグ誰かのための自分へのご褒美。