居酒屋で学ぶ経営の基礎知識みやびログ(ブログ)村長経歴Menuhome>居酒屋で学ぶ経営の基礎知識>6.SWOT分析6.SWOT分析(前回まで:居酒屋みやびで、友人鳶野雄二にビジネスプラン策定のための指導を行っている。第1段階として、ビジネスモデル仮説を作る作業をすることとしたのだ。そんな時、みやびの看板娘由美から店の拡大戦略の依頼?があった・・・)確かに、この店は魅力的だ。「いや、ジンさん、日本一は言い過ぎですよ。最近客足にムラが多いのは悩みの種なんでね。何か考えなけりゃあいけないかな、とは思っているんですよ。「おじさんは常連さんだけで満足しようとしてるけど、ホントはもっと若い人に日本酒を勧めたいんでしょ。