昨夜からご飯食べそびれて翌日午後3時前。限界の向こう側が見えかけたところでお店へ。隣の壱角家がかわいそうな繁盛ぶり。待つこと約7分で着丼。鶏油のせいかとろみを帯びたスープ。麺はもちろん酒井製麺。昨夜からご飯食べそびれて翌日午後3時前。限界の向こう側が見えかけたところでお店へ。隣の壱角家がかわいそうな繁盛ぶり。待つこと約7分で着丼。鶏油のせいかとろみを帯びたスープ。麺はもちろん酒井製麺。乳化した豚骨が甘味を引き立てます。風味もよく鼻をくすぐります。コシのある中太麺は硬めでお願いして大正解。無料のライスもうれしいサービス。銀座に所用があったので、その前に腹ごしらえというコトで新橋へ。新橋店に行ってきました。僕の仕事上での導線になっているのも理由の1つですが、とにかく中毒性がありまして全く飽きないですね。初の谷瀬家に行ってみた。昼の新橋を漂流中、まさかの空席ありに慌てて店内へ滑り込む。配膳が速いのは大変嬉しいし、それでいてタフでどっしりとした重厚なスープが並々注がれたビジュアルには本当にテンションが上がる。・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線新橋駅の西、繁華街の一角にある。・店の外観:赤い看板・ひさし。:カウンターで12席ほどあり。:昼飯時、自分以外9人。仕事帰りに旬の肴で一杯ひっかけた後は家系で〆。毎度お馴染み谷瀬家さん。土曜日でもほぼ満席の店内。オーダーは全部普通でお願いしました。「特製」なので具材のボリューム感あり。10月25日は、後輩の「クマ」と同行で青山へ打ち合わせに行ってきました。中野にある武道家の味が忘れられないが、転勤して中野が遠くなってしまい、探した結果こちらのお店へ初訪問。武道家にはなかった激辛一味をご飯にかけて食べみたら最高!ラーメンもご飯も文句なしで90点!また行きます!ご馳走様でした。蒸し暑い日が続く東京の夜。8月から気になってた夏季限定メニュー。見た目はこってり家系ですが、つけ汁は豚骨魚介のオーソドックスな味。味玉売り切れに涙を飲んだもの束の間、中野武蔵家系のゲンコツバリバリ、炊き込めるギリギリの線まで攻め、骨髄まで溶かし込んだ赤褐色のスープを前に、興奮が失意を凌駕する。豚骨特有の臭みや癖を排他、口当たりが良い。RamenBuzz「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。