あくまき予め一晩ほど灰汁(あく)に漬けて置いたもち米を、同じく灰汁または水に一晩漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間~半日程度炊いたもの。砂糖やきな粉をつけて食べるのが一般的だが、わさび醤油を付けてもおいしい。...※5段階の簡単評価です。★をクリックする事で誰でも簡単に評価できます「ぽちっ」とお願いします!コメントフォーム返信をキャンセルする。(JPG)前のページにはブラウザの『戻る』でお戻りください。