(02/17)今週末となりました、春間近のイベントのお知らせです。(03/08)お疲れさまでした。(02/24)お疲れさまでした。自然の甘みを使用し、香り高くしっとりふんわりと焼き上げた和菓子です。餡は北海道洞爺産の小豆、白小豆にこだわり使用。季節のお味を入れて4種×各2個入の一箱です。作り手の尾崎史江さんはおあつらえで小どらを焼いています。今年から364でも不定期ですが小どらの販売をお願いしていました。今回のこの展示会では様々な美味しいものと一緒に店内で販売しようと言うことになりました。販売は14日と22日会期中2回です。どちらも季節のお味を変えて作って頂いています。自分へのご褒美に、また年末年始のおもたせにいかがですか?みなさまのご来店をお待ちしております。今回のお味は下記のひと箱です。消費期限3日12月14日の小どらの詰め合わせは、黒あん、白あん、棗黒糖バター、杏バターです。黒あんと白あんは皮とあんの相性を味わったいただく一品。棗黒糖バターは棗の蜜漬け、黒糖、白あん、醗酵バターの組み合わせです。した懐かしい味わいの棗に徳之島の黒糖がアクセントになって醗酵バターとよく合います。杏バターは杏の蜜煮、白あん、醗酵バターの組み合わせです。杏の風味とほどよい酸味がそれぞれの素材をひきたて合う上品な味わいです。消費期限3日12月22日の小どらの詰め合わせは、黒あん、白あん、黒どら、ブランデー無花果バターです。白あん、醗酵バターの組み合わせです。見た目のインパクトもさながら、ワインにも合う一品です。無花果ブランデーバターはドライ無花果のブランデー漬け、白あん、醗酵バターの組み合わせです。ブランデーがほのかに香る無花果の風味とぷちぷちした食感、白あんとの相性が楽しめる一品です。