>>赤鶏さつまモモ肉のコンフィ直売所kentmaman20121003赤鶏さつまのモモ肉のコンフィは、鹿鳥食品渾身の自信作です。フランス料理の調理法を参考にモモ肉に塩やガーリックなど香辛料をすり込ませたあと、貴重な鶏からとった鶏油で低温でじっくりと煮て火を通します。「工場でここまでするんですか?」と、驚かれる鹿鳥食品らしい商品です。作れないし、材料が揃わないと作れないのでお目見えするのは年に1、2度...。kentmamanに並べるとすぐになくなってしまう幻の商品です。この赤鶏さつまモモ肉のコンフィ。今週、限定ランチで30食。お持ち帰り用で20袋ご用意しました。したんですが、なんと今日だけでランチはコンフィ23食出てしまいました。お持ち帰り用も残り15袋。お持ち帰り用は小包装にしており、湯煎やレンジで温めてお召し上がり頂けます。私のオススメは焼いて食べる。解凍して、皮面から強火でパリッと!!!絶品です。ランチではソースをクリーム仕立てにしました。お客様大絶賛で、皆さん大きなモモ肉1枚ペロリ。絶対期待を裏切りません。私が太鼓判を押しますので、皆さん、お早めにお試しください(^^)。sachiko関連する記事11月のおやすみ(2012.10.31)ハヤシライス(2012.10.26)27日おやすみです。(2012.10.26)Wi-Fi使えます。