PRESSとはこのイベントは終了しました。6月20日、神戸三宮センタープラザ(神戸市中央区)にオープンする。創業以来高い人気を誇る元祖「牛カツ膳」は、ロースの中でも柔らかさと濃い赤身の旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用し、赤身と脂身のバランスが良く、ミディアムレアでジューシーな味わいが特徴。神戸初出店となる同店では、レギュラーメニューをはじめ、神戸グルメの象徴とも言える「ビフカツ」をイメージして京都勝牛の牛カツに野菜の旨みを濃縮した自家製デミグラスソースをかけた「一口デミグラス牛カツ膳」が同店限定で登場する。デミグラスソースは、ほのかな酸味と甘味のバランスがとれた、コクのある本格的な味わいに仕上げられている。そのほか、だし醤油とわさび、山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方で楽しむ京都勝牛の定番の食べ方に加え、同店ではつけ汁としてデミグラスソースが選択可能。神戸の食文化にちなんだメニュー、豊富な食べ方のバリエーションで一口目から最後まで柔らかくジューシーな牛カツを堪能できる。店内は「京の割烹」をコンセプトにシンプルで洗練された和の雰囲気、白木のカウンターとテーブル席を備え、仕事や買い物の合間にも気軽に利用できる。オープン前日の6月19日には元祖牛カツ膳が半額以下の500円で食べられるイベントを実施。これまでも各地で開催され、いずれも行列ができるほどの盛況ぶりだという。グルメ)を毎日発信中。@KissPRESSfacebook厳選したおでかけ情報を毎日発信。兵庫の街歩きに役立つ情報をお届けします。Facebookページinstagram紙面に掲載しきれなかった写真や話題の情報などを随時配信、兵庫の街歩きに役立つ情報をお届けします。地域情報やイベント情報の中でも、特にニュース性の高い記事を配信中です。わず兵庫県内の情報を随時募集しております。