Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。スタディーツアー!あっけし牡蠣博士認定試験を受験してきました。有志の方々が集まって、歴史と自然に恵まれた厚岸町を盛り上げようと、はじまったこの試験。毎年3月に開催され、今年で4回目だそうです。アサリ剥き体験、カキ種苗センターの見学と、大充実の内容。北海道厚岸の魅力を体感できる、とても素晴らしいツアーです!まずは酪農。「フリーストール」という、柵なしの酪農形態と、自動搾乳機を見学。そこでいただいた搾りたての牛乳の美味しさといったら!甘くて優しい味がしました。厚岸水鳥観察館からの景色。美味しい牡蠣が育つのも、この恩恵のひとつだそうです。コンキリエに移動して、牡蠣あけ講習!牡蠣だけでなく、あっけしの特産、アサリ剥きも体験。アサリが生でいただけるとは!もちろん、産地でいただく牡蠣の美味しさも格別!丸えもんとかきえもんをいただきました。お待ちかねランチは、人気メニューの『かきぶた合戦丼』ボリューミーです!カキフライも豚もジューシー♫おなかいっぱい!ランチのあとは、ロビーで和太鼓鑑賞。あっけし来訪の歓迎の演奏だそうです!素晴らしかった~こういうおもてなし、あったかくて嬉しくなります。ロビーにあった、牡蠣の養殖の模型。