成分は、モリブデン(172%:43μg)、次はヨウ素(19.23%:25μg)、そして、セレン(16%:4μg)、ナトリウム(13.79%:380mg)、銅(12.5%:0.1mg)、となります。成分の過剰はありません。焼きおにぎり粳米(うるちまい)は、アミロースがおよそ二割、アミロペクチンが約八割で構成されるコメを言います。一般の米飯がこれに当たります。焼きおにぎりは、握った白飯を焼き網やグリルなどを使って焼き、これに醤油や味噌などを塗布し、更に焙って焦げ目をつけたものを言います。焼き網やグリルなどを使って焼きますが、おにぎり焼くために特化した焼きおにぎり器なるものも存在します。現在では、焼きおにぎりをトレーに入れた冷凍食品も見られ、電子レンジで簡単に温めて食べられるように工夫された製品も多く出回っています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。