彼のインタビュークリップがVimeoに。Vimeo.これは非常に興味深い。アラスカの商業漁師さんだったとか、バゲット焼くのは朝飯前、ジミヘンが背中でギター弾くようなもんとか色々面白い。世界選手権の話も出てくるけど、彼が最近始めたパン教室の話の下りで出てくるGiusto粉屋歴史とか。ベイエリアのパン屋ほぼ全てでペタルマの粉屋御用達。ANNOUNCEMENTしばらく前に事情によりクローズしていたパン屋も再開、元気に活躍しているのを知ったのは最大の収穫。今後もずっとパン屋を続けて欲しい。Entry2018-08-07ペタルマ粉ツアー。一日休暇をとってノースベイへ定例の詣。Rafael/Petaluma有給消化&粉調達のため、北ベイエリアへ。渋滞が終わった頃を...2016-08-25続:ユダヤ系デリカテッセン。前に探求しがいがある、と書いた。Breadプチ夏休み、ペタルマへ。ソーシャルセキュリティ更新。WholesaleCrosstrek雑感。予備選を完全シミュレートする高校。