11:52:48ラクヨウきのこが手に入らない皆さま、ごめんなさい。アボカドを揚げるなんてけしからんとお思いの方、恐縮です。今年最初に出会ったラクヨウきのこ。ラクヨウきのこは水500mlに小さじ1程度の塩水につけ虫と汚れををのぞきます。水分をよく拭き取り、小麦粉を薄くつけ、天衣をつけ油温180°Cでからりと揚げます。アボカド1/2は4等分にカットし、酸化で黒くならないようオリーブオイルでコーティングします。あとは2の要領でさっと揚げます。静岡産抹茶原料と伯方の塩のブレンドなのそうです。(行ったことないけど)・スパイス大使情報ひねり1回の開け閉めでOKな「カチッとキャップ」が便利です。同じ「スパイス塩」シリーズの「カレー」「しそ」「セロリ」もおすすめです。ちびっこラクヨウきのこの三升漬け和え小さいラクヨウきのこをさっとゆで三升漬けと和えたの。初収穫のラクヨウきのことボリボリ(ナラタケ)今年は雨も少ないし、暑いし、まだ早いかなと思ったけどね、この時期になると気になってしょうがない!採れてよかった。“くらしのアンテナ”のコーナーにて、ご紹介いただきました。trackback(0)この記事へのコメント【】はるさんこんにちは。♪くらしのアンテナ掲載、おめでとうございます。ステキなレシピ、覚えています。^0^vアボカドの天ぷら、おいしいよ。生で食べるより、揚げた方が好き。抹茶塩、この手があったね。♪ラクヨウは食べ事がない、損している気がする。(笑)今からお出かけするので、明日は応援できないかもです。【】アボガドを調理して食べるとき、しょうゆ垂らして終わりなんですが・・・。お恥ずかしい限りでして普段食べない食材だからわかんないんですよねw自然のバターとかいうし、揚げたら油分倍増でうまそうですよね。【】こんにちは上品な盛り付けの天ぷら。天ぷらというと、せっかく揚げ油を出すのだからと、なるべくたくさんのものを揚げようと思ってしまいます。ラクヨウきのこは手に入りませんが、これからの時期、天然のきのこの旨味が増しますね。【】こんにちは~もうキノコの季節なんですね~♪アボカドを天ぷらに!アボカド好きなので、とても参考になります^^キノコは、小さめエリンギで代用できそうです。天ぷらは塩でと決まっている我が家。抹茶塩は手作りしていますが、チョッピリ面倒で...こんな抹茶塩があるのですね~これさえあれば、天ぷらを揚げたあとに「しまった!塩を作り忘れた~」ということも無くなりそうです~☆☆☆ラクヨウ、はるさんのブログで時々お目にかかり、ただただ羨ましくみています。【】こんばんは♪くらしのアンテナ掲載、おめでとうございます。こんばんは(^^♪ありがとうございます!(^^)!たくさんの人に見てもられるのは嬉しい♪アボカドの天ぷら、食感が楽しいよ。時間が経つと黒くなっちゃうのが難だなあ。ラクヨウ=ハナイグチボリボリ=ナラタケ地域によって呼び名が違うから、ますます?だね。【こんばんは】はるさん、こんばんは。いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。アボカドの天婦羅は、美味しいですよね。ラクヨウきのこ、とても気になります。全部ポチッと応援です。こんばんは(^^♪アボカドの天ぷら、トロリとしたおいしさにすっかりハマっています。ラクヨウきのこ(ハナイグチ)は秋田でも採れると聞きました。お味噌汁が一番おいしいですが天ぷらもイケますよ(^.^)いつも応援、ありがとうございます。【】はるさん^^ヾ(ゝc_,・。こんばんは(^^♪ありがとうございます!(^^)!素敵だなんて言われると照れちゃうなあ。嬉しい励まし、心強いです。天ぷらに抹茶塩、渋い感じ..おとな味かな。こんにちは(^^♪ごめんなさい!前の記事にコメント書いてしまいました。覚えていてくださったなんて感激~!ありがとうございます!(^^)!ああ、良かった。何やってるんだと怒られそうで気にしてたの(^.^)トロリとしておいしいよね。アボカドの緑を感じる味と抹茶塩、相性ばっちり。ラクヨウの南限は富士山周辺と聞いたことが、こちらでは昔からなじみ深いキノコなの。特徴がはっきりしていて間違えようがないの良い!コメントお休みしているのにお気遣い、感謝です。お忙しいのに気にかけてくださってありがとう。