ご存じ竹岡式ラーメンの雄というか元祖竹岡式ラーメンの店ね。じきに後客が並び始め、開店時間には20人強の行列に。2年ぶりの店内は初めて来た時と変わらず、そのまま。変わったのは値段かな。奥の端っこに座ってお待ち。並んでいる時に注文を聞かれていたので、じきに出てくるのかと思っていたら然(さ)にあらず。800円+やくみ(玉葱)50円」お盆で運ばれてきた段階で大量にスープがこぼれたおかげでテーブルの方にはあまりこぼれなかった。なんかもの足りないような。これが梅乃家のラーメンなのですね。黒く醤油色をしたスープに細縮れ麺。この麺が乾麺なのだから恐れ入る。して山と盛られたキザミタマネギ。チャーシューの煮汁を、麺を茹でたそのお湯で割ってスープとするのが竹岡式。その茹で湯は七輪で沸かし、チャーシューは何故かガスで煮込む。煮込むのに使う鍋は相変わらず洗面器みたいなヤツ。その麺が乾麺当時(^^;のまま縮れた状態で醤油色に染まって上がって来る。旨いとかマズいとかの問題ではなくて、これぞ梅乃家の竹岡式ラーメン。私的にはこれが食べたくて堪らなかったのですよ。ブ厚くて、でも柔らかくて旨いバラ肉チャーシューが10枚ほども入っている。載っているだけではなく、入っているのだ。底に敷き詰められたチャーシューが後から後から湧き出してくる感じ(^o^)vもう文句ない文句ない。このスープがまたクセになるというか残せない。帰りがけに名物の「梅割り」を持ち帰り。PETボトルがイッパイという量。夕刻、パニで焼酎を割ってみたのが上の画ね。大満足の富津竹岡の「梅乃家」なのでした。アクアラインを越えた甲斐があったというものです。お次の目的地、館山へ向かうとしましょうかね。火曜休+月一回の不定休(月または水曜に休むことが多い。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。