私が作った日々の献立をご紹介しています。適量~作り方~1>白菜は芯を切り落とし、洗ったら軽く水分を切ってラップに包み電子レンジで加熱して柔らかくします。2>白菜の粗熱が取れたら、芯の部分に写真のような切り込みを入れます。3>葉の大きなものを一番下にし、巻きやすいように厚さを均一にするように6等分して並べます。(パズルのように当てはめると簡単です)4>豚バラを2枚ずつ並べて巻きます。※葉が小さく巻きにくい時は、白菜を細めに重ね、8~10等分にします。その場合、豚バラは1枚でOK!5>巻いたものがギリギリ入るくらいの大きさの鍋に詰め込みます。6>大根をおろして上からかけ、蓋をして火にかけます。7>沸騰したら蓋を取り、酒、鰹ダシの素を加えてアクを取ります。蓋をして10分煮込みます。8>醤油を小1だけ加え、そのまま弱火で30分煮込みます。9>塩、醤油で味を調え盛り付けます。上から粗引き胡椒、ネギを散らし完成です!ちょっとアレンジ★煮込むのは、コンソメ+ローリエ、鶏ガラ、味噌でもOK!お好みのものを♪ロール白菜の簡単版ですご紹介したのは一番オーソドックスな醤油味ですが、コンソメなどでもおいしいです。巻いたときにグチャッとなってしまっても、鍋の中に詰めるときに形を整え煮込んでクタッとしてしまえばそれほど気になりません一番外側だけ大きめの葉にしてしまえば、OKです♪♪どうしても型崩れが気になる場合は、茹でた水菜で縛ったり、爪楊枝で止めてください。以前とても小さな白菜で作った時は、8等分にし、細く小さいものを作りました。優し目の味付けですが、大根おろしの甘みがあってうまくまとまっています酔っぱらって返ってきた旦那さまは『滲みる~』と言いながら食べてましたいったい、何に滲みているんでしょうか??ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!やる気が出ます♪(携帯からは対応していないそうです。)←携帯の方はこちらを押していただけると喜びます♪***************最近、走ると眠くなります・・・・・。