私が作った日々の献立をご紹介しています。※ハーブは、セージがなければパセリ・バジルなどでも!~作り方~1>ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさにきり、水から茹でます。2>竹串がスーっと通るくらいに柔らかくなったら水を捨て塩2つまみを振りかけます。粉吹き芋の要領で鍋を火にかけ、水気を飛ばします。3><2>をボウルに移し、マッシャ―などで潰します。胡椒、セージ、軽く油を切ったツナを加え、ゴムべらなどでよく混ぜ合わせます。(味見をして、薄いようなら塩を足してください。)4>適当な大きさ、形に整えます。写真は小さめの楕円ですが、丸くても、大きくてもOKです!5>フライパンに少し多めの油を入れ熱します。手に片栗粉を薄く付け、<4>の周りにまぶしてから焼きます。(厚くまぶすと、キレイな焼き目がつきにくくなります!)6>形が崩れないように気を付けながら両面をこんがりと焼き、盛り付けて完成です!(油は足りなくなったら足してください。)焼き立ての香ばしさが一番おいしいです!!今回はキャベツを添えて、メインのおかずとして出していますがこんな感じで盛り付けて出すと、副菜にもなってくれます。育ち盛りのお子さんがいるご家庭では、間違いなく副菜扱いになると思いますが三十路夫婦には立派な主菜でした確かこの日は野菜をベーコンなんかと炒めたおかずがあったり・・お吸い物にも団子が入っていたりしていました。実はこの『ポテバーグ』具次第でいろいろと変化します!何種類かありますので、またご紹介させていただきますね作り始めたきっかけは、コロッケです。コロッケには衣(小麦・卵)がつきものなので衣のないコロッケを作ろう!と考えました。最近旦那さまが筋トレを始めました。それはいつものことなのですが今回はちょっと本気のようで、今のところ毎日何かしらやっています。鏡に映った自分の体に危機を思えたそうです身長が174cmで体重が53キロという細さ。お腹がポッコリしてるんです(笑しかも体脂肪率が着々と上がっているようで・・・。実は生まれてこのかた、一度も腕立てができたことがないんですバリバリの体育会育ちなのに、握力、腕立て、ハンドボール投げだけはダメなんです。意地になって何回もチャレンジしていたら、胸襟となぜか腹筋が痛くてたまりません今朝は起き上がることを何回もあきらめかけましたちょっとアレンジ★ソースや醤油、ケチャップなどを付けてもおいしいです!★混ぜるハーブ次第でガラッと雰囲気が変わりますよ♪ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。)「役に立ったよ!!」というときは、下のバナーをポチポチっと押していただけると嬉しいですにほんブログ村レシピブログのURLはこちらいつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでお手数ですが、ご確認いただければと思います。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。