新鮮な生ニンニクを黒のニンニクの機械に約60日間入れ、自然に発酵させた黒のニンニク食品を許容する。発酵プロセスでは、老化した黒のニンニクは大きな変化を遂げています。1.それは、酵素発酵と呼ばれることもある黒ニンニクマシーンで自然発酵を誘導することによって生産されます。発酵黒ニンニクとも呼ばれます。2.秘密の、引き出されたプロセスはプルーンに似た質感を持つフルーツのような甘くてシロップなグルメ喜びをもたらします。