●カビの習性カビは微生物に一種で正式には真菌と呼ばれています。真菌は、酵母と糸状菌に分けられます。発生する菌はほとんどが糸状菌で光合成を持たずに有性又は、無性的に繁殖する生物群です。胞子から菌糸を基質(建材・食品)中に伸ばし、糸状に盛んに分枝して栄養体を作ります。気中に菌糸を出し、その先端に胞子柄を直立し、その先端に胞子を実らせます。わが国は昔からカビの文化を有する国といわれ、納豆や味噌や酒を作るときカビをうまく活用してます。「カビ」はアレルギーの原因!カビが生えると、カビを食べるダニが増える。カビの胞子等を外へ出そうとする。それが激しくなると喘息になる。アレルギーもこのカビやダニの影響が大きい。%以上がダニアレルギーであるとも言われています。レルギーを引き起こす場合があります。これらのカビは深圧性真菌症といい、肺や脳、胃腸管などの病巣を作られると死に至る場合もあります。◎適性温度...15°C〜30°C、大体のカビは25°C〜28°Cで盛んに増殖します。加熱だけによる全滅は、難しいようです。◎適正水分...70%〜95%、80%を超えると猛烈に増殖します。湿度が50%程度なら、カビの心配は無いわけですが結露などで、水分量が増えている個所などは、要注意です。◎栄養分......有機化合物(大抵のもの)。除去するのは容易ではないでしょう。発育阻害分子とは、いわゆる防カビ剤などのことです見た目は、比較的かわいいが、完全駆除は難しい。