売り出しの「長野県産川上村レタス」105円、「イチオシ焼肉屋の味キムチ」198円、それに「国産若鶏砂肝」100g68円を買い帰宅。帰宅途中、もう一つのスーパーに寄り、売り出しの「塩味付きえだまめ」181円、「手羽塩焼き」375円を買う。しまった!百均で単4電池を買い忘れた・・・マウスの電池がなくなったんだよね・・・。かとう」に借金を支払いに行く。20,238円のところ、割引券で500円引き♪ついでに、「黒丸黒はんぺんフライ」172円のところ、118円を買い帰宅。https://slowkato.hamazo.tv/午後は、例によって、草取り・・・。夕方は、とりあえずビール!!!汗をかいたからビールが美味しいね!!!!おつまみは、今日買った「黒丸黒はんぺんフライ」♪https://www.marumata.jp/index.phphttps://www.marumata.jp/products/list.php?category_id=7それに「国産若鶏砂肝」の塩コショウ焼き。テレビで亜鉛が多く含まれているとやっていいたからだ。「砂肝」は「串焼き」「砂肝ジャーキー」「生姜醤油に浸けて刺身」「野菜と炒める」「ねぎと味噌煮」「から揚げ」https://gogenyurai.net/archives/14129年が気になるし、「亜鉛」は摂った方がよさそうなんだだ。「亜鉛」https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-zn-cu.html亜鉛は、摂りづらい成分でもあります。体内での吸収率が悪いため、促進効果のあるビタミンCやクエン酸を多く含む食材を併せて摂る事がお勧めです。ごま、のり、ワカメ、昆布、カニ、スルメ、白米、納豆、ブロッコリー、レバーなどです。食品からの吸収率は30%程度と言われています。http://www.kraft-net.co.jp/season/season29/亜鉛の含有量は「牡蠣」が多いらしい、「砂肝」も多いと何テレビでやっていたが・・・でもそうでもないらしい・・・。鶏肉料理」は、【鶏肉とレンコンの蒸しもの】(373kcal)。『主な材料』(2人分)・鶏もも肉・・・1枚(250g)・レンコン・・・150g・ぽん酢しょうゆ・・・大さじ2・マヨネーズ・・・大さじ1/2・豆板醤・・・小さじ1/6『作り方』1レンコンは皮をむき、7~8mm厚さの輪切りまたは半月切りにする。酢水(水500ml+酢大さじ1/2)に漬ける2鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4をもみ込む3レンコンの水気をふき、鶏肉とともにかたくり粉大さじ3をまぶす。耐熱容器に交互に並べる4蒸気のたった蒸し器に3を入れ、強火で20分蒸す5ぽん酢しょうゆ、マヨネーズ、豆板醤をあわせる。レンコンと鶏肉につけて食べる。鶏肉料理」は、【ささみのゴマ揚げ】(213kcal)。『作り方』1ささみは筋をとり、ひと口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/6、酒・しょうゆ各小さじ1/2で下味をつける2片栗粉小さじ2をまぶし、1つずついりごまをつける3深めのフライパンに油を1cm深さまで入れて170°Cに熱する。こげないように気をつけながら、弱めの中火で約2分ずつ、両面焼きにする4大根はすりおろして、自然に水気をきる。大根おろしとしそをささみに添える。大根おろしにしょうゆ適量をかけて食べる。鶏肉料理」は、【チキンのドミグラ煮】(309kcal)。『主な材料』(2人分)・鶏もも肉・・・200g・ドミグラスソース缶詰・・・100g・赤ワイン・・・大さじ1・トマトケチャップ・・・大さじ1・ウスターソース・・・小さじ1・バター・・・5g『作り方』1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。2ドミグラスソース、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、水100mlを合わせる。3深めのフライパンに油小さじ1を温め、肉を入れる。中火で焼き色がついたら裏返し、焼く。火を止め、余分な脂をペーパータオルでふく。4バターと(2)を加え、煮立ったら弱めの中火で約10分煮る。