聡2019年1月5日322VIEWSVoicy更新しましたっ!今回は七草がゆの話。くすりーなはこちらから聞いてみて下さいね^^v1月7日の七草がゆ春や秋に「七草」と言う言葉が出てきますが、七草とは文字通り「草」のことで、7種類の野菜のことです。日本、中国の古い時代から今も残る習慣、文化である「七草」そして「七草がゆ」についてお話していきます。七草ではなく「若菜」で作ったおかゆ七草がゆはもともと中国の習慣で、1月7日に役人の昇進を決めていたことがきっかけです。この日に出世を願って食べていたのが「七草がゆ」と言われています。これが日本に渡ったのですが、日本では同時期に「若菜摘み」という年の初めに雪の間から出た芽を摘むという習慣があり、これを食べると邪気が消えるという内容の歌を、時の天皇である光孝天皇がしたため、広まりました。この歌と、中国の1月7日に食べる七草がゆが合わさったのが始まりとされています。これぞ七草」と歌い、この時から決められたそうです。当時はまだいくつかバリエーションがあり、7と言う数字にこだわられていなかったようですが、この歌のものは早春に一番早く芽吹く種類だったため、1年で一番の若菜となり、定番化していったとされています。江戸時代に1月7日を人日の節句(じんじつのせっく)と定め、今日に至ります。七草がゆの効能この七草がゆは、自分も昔は食べたことがありますが、苦手だったこともあって最近はあまり食べないです。七草がゆは胃腸を整えるのに非常に効果的で、もともとおかゆが胃腸に優しいという事もありますが、七つの野菜それぞれで効果があるので、とっても便利な食べ物になっています。順にご紹介していくとセリはビタミンCやミネラル、鉄、食物繊維が豊富で、貧血や便秘に効果があります。なずなは、尿を出してむくみをとる効果があります。炎症を抑えたり、菌を殺したりする作用があるので、初期の風邪にもおすすめです。ごぎょうは咳を鎮めたり、痰を出しやすくする作用があるので、こちらも喉に来る風邪などがあれば、便利です。あり、歯槽膿漏はよくあった古来では薬草としても重宝されていました。ほとけのざ、すずな、すずしろはお正月の料理などで疲れた胃を動かしてくれる作用があり、特にすずなとすずしろには消化酵素を持っている上、胃腸を温める作用があるため、胃もたれや腹痛の解消などのトラブルに非常に良いです。七草はどれも胃腸に良い効果があるほとけのざ、すずな、すずしろが特に胃腸に良いですが、どれもお野菜なので食物繊維があり、体にとって非常に良い効果があります。これをおかゆにして食べるのは、非常に理のかなった栄養補給になるので、是非春や秋には七草がゆを試してみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。