水底は、ケーキを焼いたり、キムチを漬けている。数日前からハクサイを干し、キムチだれをつくっていた。アジを昨夜塩水につけ、今日は干していた。水底、この数日、池波正太郎の剣客商売シリーズのビデオ、本に凝り、ふたたび池波料理熱勃発する。ネギを筒切りにし、鰹節を厚くけずり、わが家のやや赤味噌系の自家製味噌を溶く根深汁をつくる。昼は、まさしく日本の和食となる。前日から豆を水に浸して戻していた。これに、豚肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、トマト缶などなどを使ってスープをこしらえる。豆は2種類入っていた。金曜日に買ってきたチーズを食べる。私はビールまで飲んでみる。食:14時、ご飯、根深汁、アジの干物、納豆、梅干し、野菜天ぷら焼きショウガ添え。食:21時、パン、豆のトマトスープ、チーズ、残りご飯。11月27日(月)晴れ。一昨日のモヤシや豚バラ肉の残りが気になっていたので、それを使ってラーメンとする。モヤシ、ハクサイ、キャベツ、豚バラ肉、ネギ、ニンニクをごま油でよく炒めて、水で煮る。ついでに、野菜てんぷらをちぎって入れる。九州の棒ラーメンのスープを使用し、味付け。棒ラーメンを茹でてスープで食べる。