ルヴェールは、自然の光と緑に溢れるレストラン。パティオ(中庭)から降り注ぐ自然の光の中...フランスの地方料理と、高級レストランを融合させたシェフオリジナルのダイナミックなお料理の数々をお楽しみください。ご来店されるお客様や地域の皆様にも「来てよかった」と心まで満たしていただけるお店作りに励んでいきたいと思います。真二1971年三重県生まれ辻調理師専門学校を卒業。東京・大阪のフレンチレストランで修行を重ねた後、志摩観光ホテルでフランス料理を担当、ソムリエ資格を取得する。料理長として現在に至る。