2015/11/03ツイートこの記事をシェアするツイート瀬川かれん神奈川エリアの女性好みのカフェ、ランチ情報をお届けします。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!中華街のフカヒレ専門店に、とんでもなくお得なランチが!横浜中華街にある廣翔記(こうしょうき)は、本場の四川料理とフカヒレ姿煮を味わえる店です。廣翔記で使用するのは、幻のフカヒレと言われている毛鹿鮫(モウカザメ)。毛鹿鮫は、肉厚でゼラチンが柔らかく、繊維がぎっしりと詰まり、スープに溶け込んだコラーゲンと繊維の食感を楽しめます。四川料理の店ですが、フカヒレ料理は広東風。長年修行した料理人により白湯(パイタン)をベースとした濃厚でコクのある上湯スープで煮込んでいます。ランチタイムは、フカヒレを1枚分使用した麺、ごはんメニューがいただけます。これは贅沢!!フカヒレ御膳のメニューはこんな感じ。・フカヒレ姿入り炒飯・・・etc■フカヒレのボリュームに驚く~ランチセットの4つのフカヒレメニューからフカヒレ姿入りあんかけ麺をチョイス。ドーンと一枚分、存在感のあるフカヒレがのってますよ。フカヒレは、さすがに綺麗な姿ではありません。ま、この辺りがランチ価格なのでしょう。食べても、食べてもまだまだフカヒレがあります。食べ応えは、十分!!この価格で、このボリュームのフカヒレが味わえるのはやはり専門店ならではなんでしょうね。したこの食感こそが、お肌に良さそうな感じです。黄金色のスープもあっさりとしていて、最後まで飲み干しちゃいました。■デザート付きが嬉しいランチセットには、デザートがつきますよ。今日は、杏仁豆腐でした。固めの杏仁豆腐は、こちらも美味しい。リーズナブルなランチセットの他に、フカヒレをたっぷりと使用したコース料理もありますよ。庶民には、なかなか高価なフカヒレですが、ここなら気軽に楽しめます。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。バル宴会女子会貸切もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/11/03に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。瀬川かれんカフェが好き!ランチが好き!平日のランチタイムに美味しいランチ&癒しの空間を求めあちこちに外出しています。住まいのある川崎、横浜エリアを中心に、お一人様カフェ飯から、友達とのご馳走ランチまで幅広くご紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。