神戸という港町に漂う「ハイカラ」感。昨年2018年で開港150年を迎えた、日本でもっとも早く西洋文化に触れた街の一つである神戸には京都とも大阪とも違う独自に発達した文化がある。訪れるたびに新しい顔を見せるこの街でいま一番新しい注目のお店を5軒ご紹介しよう。洋館やモスク、教会が点在する神戸らしい風景が広がり、ゆったりとした空気に満ちる神戸・北野。数々のイタリアン・フレンチの名店を輩出してきた街でもある。そんな歴史ある北野に、新たな注目店が誕生したのは2017年12月のこと。それが、オーナーシェフ・濱部隆章さん率いるイタリアンレストラン『erre』だ。「薪」で素材を焼く、稀有なスタイルも話題の一軒である。神戸を代表する老舗雑貨店やショップが連なるトアウエストの一角。老舗中華が多く、創作色を強く出した中華が少ない神戸に勝負を挑んだのは、全国津々浦々で経験を積んだ市川涼平さん、35歳だ。エリアを南北に貫く、鯉川筋沿い。JR元町駅からほど近いビルの階段を3階まで上がると、大きな窓から明るい陽が差し込む気持ちのいい空間が現れる。女性オーナーシェフが2018年11月にオープンした『塩塚食堂』だ。野菜をふんだんに使い、美容やアンチエイジングにも配慮した女性目線の料理が話題を呼んでいる。建物などがひしめく一角にある『相楽園』。6,000坪の敷地面積を持ち、神戸市の都市公園で唯一の日本庭園として知られている。私邸だったが、神戸市が譲り受けて昭和16年から一般公開されるようになった。SORAKUEN』として生まれ変わった。黒を基調とした和モダンな空間で、新鮮な魚介と厳選された日本酒がいただけると評判の一軒だ。オープンは2018年5月、ご主人は38歳になる伊澤寛樹さんだ。