〜博多のソウルフード「めんちゃんこ」の旨辛メニューでポカポカ2018/12/14福岡・博多に出張の際に食べたくなるご当地料理。寒くなると旨辛なメニューで体を暖めたいということで、今回は福岡のローカルチェーン「博多めんちゃんこ亭」を紹介します。Yahoo!ライフマガジン編集部TweetShare福岡市民で知らない人はいない!「めんちゃんこ」とは?基本味となる「元祖めんちゃんこ」734円。餅ぬきにすると691円。創業者の米濱昭英が、同郷の横綱「琴桜」の稽古場で食べた、ちゃんこ鍋をヒントに、「めん」と「ちゃんこ」がひとつになった「めんちゃんこ」を考案。さまざまなダシのうまみが溶け込んだスープ、特注の鉄鍋で提供するスタイル。うどんでもラーメンでもない料理だ。広報資料に残る「相撲めんちゃんこ」時代の広告1979〜1981年に「相撲めんちゃんこ」として、福岡都市圏に一気に6店舗を開店したが、実力以上の出店スピードで現本店の藤崎店を残して閉店。その後、ニューヨークに2店舗、ハワイにも1店舗出店。現在は、福岡市内6店舗、長崎に1店舗、ハワイに1店舗の8店舗を展開する。ちなみに創業者で現会長の米濱昭英と、とんかつ専門店「濱かつ」、長崎ちゃんぽん店「リンガーハット」を展開するリンガーハット創業者・米濱豪は実の兄弟で、一緒に長崎で「浜かつ」を創業。国体道路のドン・キホーテ福岡天神本店前にある「博多めんちゃんこ亭」天神店。朝5時まで営業しているのもうれしい2018年8月に福岡市の中心部、天神に新店舗がオープン。出張や旅行で福岡を訪れた人が行きやすくなった。老若男女が入りやすい雰囲気だ広報の酒井克之さん広報の酒井さん広報の酒井さん「寒くなると、辛いメニューがやはり人気になります。「チゲ味噌めんちゃんこ」と「カレーめんちゃんこ」の注文が増えますね。自家調合のチゲ味噌が女性に人気の「チゲ味噌めんちゃんこ」。好みの辛さを選ぶことができる。チゲ味噌めんちゃんこの作り方をキッチンで見せて頂いた。野菜と肉、麺をグツグツ煮込む唐辛子とハバネロなどを調合したスパイスは、スプーンの杯数で辛さを調整。特製チゲ味噌をイングツグツと煮込み続ける具をトッピングしたら完成。2本の唐辛子は鬼辛の意味。3本だと超鬼辛、1本だと大辛となる広報の酒井さん広報の酒井さん「私は最初は鬼辛が辛過ぎたのですが、今では食べられるようになりました。辛口好きの方でも超鬼辛だと満足してもらえると思います」ちゃんこ鍋がルーツの「めんちゃんこ」は食べ方も鍋スタイル。具材を食べたら、追加で具を入れるもよし、麺をおかわりするもよし、シメの雑炊にするもよし、鍋の楽しみ方を1人でも楽しむことができる。博多のラーメンあるある替麺システムもあり。具や麺を食べた後は残ったスープで「しめのぞうすい」(216円)を注文できる。冬場に人気のもうひとつのメニュー「カレーめんちゃんこ」はカレーのルーが旨いと人気。ひとくちごはんが付いているので、麺を食べた後にごはんを投入して、カレーライスを楽しむこともできる。オプションのチーズトッピング(プラス108円)もあり。料理を待つ間におでんを楽しむことも。各おでん(130円)お店の一角におでんコーナーがあり、全品130円。セルフで取って、めんちゃんこができるまでの間、ビールのお供でいただこう昼飲みメニュー、18時からの居酒屋メニューもあり。「新熟旨からあげ」313円、「ゆでぎょうざ」421円、「プレミアムモルツ(生)」410円18時からは居酒屋メニューがあり、290円メニュー(税込313円)、390円メニュー(税込421円)が約30種類そろう。昼のみメニューもあるので、つまんで、飲んで、シメにめんちゃんこという楽しみ方もできる。ゆうや君とわかこちゃん取材時に来店していた、ゆうや君とわかこちゃん。どちらも「チゲ味噌めんちゃんこ」が一番好きとのこと。天神店入口には、ニューヨークのワールドトレードセンターの店舗にあったレジスターを展示。9.11同時テロで崩壊したビルの店内に残っていたものだ。天神店入口に展示しているレジスターほぼ、福岡市でしか味わえない「めんちゃんこ」の味。麺メニューは他にも「味噌めんちゃんこ」「野菜ばんざいめんちゃんこ」「もつ鍋めんちゃんこ」など、種類は豊富だ。「ホワイトカルボナーラめんちゃんこ」など季節メニューもあるので、いつ行っても、新しい味を楽しむことができる。福岡で「めんちゃんこ」体験してみてはいかがだろう。定休日:無休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。取材メモ/めんちゃんこの魅力は、野菜や肉を煮込むことによるスープの美味さ。ベーシックな「元祖めんちゃんこ」はたまに食べたくなる博多のソウルフードです。昭和の雰囲気を残す食堂で朝ご飯TweetShareこの記事を書いたライター情報Yahoo!ライフマガジン編集部グルメ、おでかけ、イベントなど、ライフスタイルを豊かにする情報を編集部が厳選して紹介します。幸乃湯温泉/栃木Yahoo!ライフマガジン山頂からの眺めと手づくり感で魅了。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。