>>2017年11月27日かぼちゃのパンたち@ペック新宿の高島屋にてペックのハロウィンメニューを!かぼちゃとキャラメルのメロンパンキャラメルクリームが上に乗っかってるビス生地にはかぼちゃが使われているよ!断面図トーストしたらふわふわに!さっくりと歯切れのいい生地にふわふわな口どけ!かぼちゃの味はしない!キャラメルクリームは甘めだけど少ないからあんま存在感ない!生地の食感いいけどかぼちゃの味しないとか..見た目から想像できただけに購入を踏みとどまれなかった自分を恨むチャバッタ・ズッカ生地にかぼちゃのペーストとクリームチーズが入ったパン!むっちり!トーストしたらもちもちシャクシャク!ペックのチャバタうまい!かみごたえと内部の水分のバランスが最高!かぼちゃはペーストだけじゃなく蜜漬けも入っているらしいのだがよくわからなかった。あとはくるみもちらほらと。ぼしさはそれなりだけどまったりしたクリームチーズも生地と絡んでうまし。パーネドルチェズッカ柔らかい生地にかぼちゃクリーム!上にも下にもはさんである!生地がとにかく柔らかい!!ふわふわ!ケーキみたい!トーストしたら表面サクサクで内部ももっとふわふわに!菓子パンチックでいいわ。福岡ナンバーワンと言われるパンストック続き!残りのパンたちを紹介します。キビックきび糖を使用した自家製カスタードクリーム入り!人気No3だそうよ!なんかたまごが濃い!そしてバターの風味がしっかりあっておいしい!もちっとしているけどクロワッサンのような、不思議な生地。これは人気なのわかるわ〜プティクロワッサンダマンドクロワッサン半分の大きさクロワッサンの間にダマンドクリームとチョコ、フランボワーズ入り!おお!みずみずしい!層がぎゅっと詰まっててぷるっとしたタイプ!チョコが入ってるからショコラザマンドに近いかも。アーモンド生地がしっとりしててフィナンシェみたいでおいしい〜個人的にはちょい酒が効いてたら好みかも!チョコも結構おいしいやつ。フランボワーズの風味がもうちょいあるといいかなあ。ハニートーストパンドミフランスの生地を使用しているそう表面に蜂蜜バターがたっぷり!フランスパン生地なので歯ごたえがしっかりある!ラスクのような表面にドライな内部の生地が独特の食感!みしみしとかみしめるとバターと蜂蜜がじゅわわわーーっと!小さいけどおいしい。次回はこれになる前の食パンを買いたい。オーガニックシナモンロールスリランカ産のオーガニックシナモン使用フランスパン生地っぽいけどバター入りだって温めたらシナモン風味が!もちもちー!生地にバターが入ってるの?あんまりそんな感じはないけどシナモンの風味はしっかり。表面のべたっとしたものは蜂蜜だろうか?まずくはないけどそんなでもないかな・・・っていう。冷やしチョコナッツこれはもうビジュアルからしてやば!チョコだけどナッツ!断面を見て驚き桃の木ダッダッダッダマンド!!マジうめえなんだこれ最後の最後で超絶とか。ダマンド生地が分厚くて最高!甘くてしっとりとろけるうまさ!ミシミシしたパイ生地、チョコにくっついたたっぷりのナッツたちがカリカリファンタジー!!お菓子みたいですごい好きだった。福岡市街地はパン屋さん少ないんだけど少し外れたところに美味しいお店があります。箱崎にあるパンストック車では市街から結構近いちょうどお昼時だったのでたくさんの人!そして私も負けじとたくさん買い込む。1番人気は福岡らしく明太フランス普段買わないタイプだけどこの日は勘が働いた。買うべし!と!焼きたてをすぐ食べる場合は切ってくれますよ。なんか!違う!!ハンナマーーーー!!!明太が!完全に火が通ってないの!!焼けたバゲットに明太バターを塗り込んで軽く火が通った状態?!パン自体もめちゃくちゃうまい!!バリバリミシミシ!もっちりしっとり生地にバターと明太がしみて最高にうまい。明太フランスってこんなに美味しいの?!ってくらい衝撃だった。ぶっちゃけ買った中で1番美味しかった。焼きたては何者にも勝る。生地の食感だけでガンガン食えちゃう!レーズンとくるみとブルーチーズゴツゴツの見た目!中には数種類のレーズンがたっぷりちなみにパンの名前は忘れましたがくるみとレーズンとゴルゴンゾーラチーズが入ったハードなパン!これもゴッさうまい!!レーズンがすごくジューシーでフレッシュ!くるみも香ばしくて美味しい!そこに時折現れるゴルゴンゾーラの風味がレベルの高さを物語っている!レーズンの甘みがゴルゴンの癖を中和してくれるので食べやすい。レンメルくるみ入りバゲットにキャラメルと練乳が入ってるよ!内部かみしめろ!パン!これもまじうまーーーー!!練乳はこのくらいボソボソのが好き!そしてこのくらいハードなパンに挟んで欲しい!これよこれ!求めていた練乳フランスは!キャラメルやくるみはたまに現れるけど終始練乳練乳練乳!永遠に噛んでいられる。2.0Seesaaブログ。