買い物かごカートに商品がありません。砂糖:40g作り方ケーキ型に合わせて、クッキングペーパーで敷き紙を作ります。(紙の型を使ってもよい)クリームチーズを常温に戻しておきます(重要ポイント)水きりヨーグルトを作ります。(ヨーグルト100gをざるかコーヒーフィルターでこします)卵を卵黄と卵白に分けます。ボウルに卵白をいれ、泡だて器で砂糖を3回に分けながら加え、つのがぴんと立つまで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作ります。別のボウルにクリームチーズと砂糖を加えよく混ぜます。6.にヨーグルト、卵黄、レモンの皮のすりおろしを加えながらよく混ぜます。7.にふるった九州パンケーキミックスを加え、さっくりと混ぜます。8.に、泡立てたメレンゲの1/3を加えメレンゲがなじむように混ぜます。9.に残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように混ぜます。敷き紙をしいたケーキ型に、9.の生地を流し入れ、表面をならします。150°Cに予熱しておいたオーブンで50〜60分焼きます。(オーブンの鉄板に、沸騰したお湯をはり、蒸し焼きにします)12.の生地に竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がりです。13.をオーブンから取り出し、型のまま冷まします。※有機栽培のレモンが手に入ったら、皮をすり下ろして、ケーキに加えてください。(ワックスがついているレモンは、粗塩をもみ込むようにしてレモンを洗い、熱湯にくぐらせます。)※お好みでフレーツソースをかけていただいても美味しいです。