噛んで楽しい美味しい。店舗の入れ替わりが激しい下高井戸で長年続いているのにはわけがある。下高井戸にあってよかった。08:00今日も涼味メニューを求めて中華そばのばんやへ。毎年恒例夏季限定のメニュー。涼し気な野菜がシャキシャキしていて、大葉でさわやかな風味を出している。麺は固めで冷たくすっきり、スープは胡麻ダレでコクがあるけど酸味があって夏でもさっぱり食べやすい。煮玉子もいい色になっているね。裏側はこんな感じ、チャーシューたっぷり。昔からあるメニューだけど、食べる度に美味しくなっている。08:00時間がない時はラーメンが手っ取り早くていいよね。いうことで下高井戸ラーメンをけん引する「ばんや」へ。大きなチャーシューと奥にある挽き肉に胸が躍る。安心、安定、間違いなしの美味しさだ。これからも下高井戸のラーメンを引っ張っていく存在であってほしいな。綺麗に並んだチャーシューが美しいね。チャーシューを味わいながら噛みしめて1枚食べ終わってもまだチャーシューがある幸せ。入口の上の看板を眺めると随分貫禄が出てきたなぁと感じるのであった。15:48さくっとランチを済ませたいので中華そば「ばんや」へ。チャーシューを乗せて豪華にしてみた。感のある美味しさと、食べごたえのあるチャーシューで満足度が高い。熱々のラーメンが美味しい季節になってきたね。00:40今日も夏メニューを求めて中華そば「ばんや」へ。コクの有る胡麻ダレで口の中がいっぱいになったら、大きめのプチトマトを放り込んでさっぱりさせよう。過去ログを見てみたら2007年にも食べていた。当時を思い出してみたけど今年のほうが美味しいね。13:42最近、下高井戸ではラーメン屋さんが増えてきた。これから淘汰が始まるのか、それともメッカとしてさらに発展するのか注意深く見守りたい。そんな中で今日は無化調の「ばんや」へ。ピリ辛は昔からあったけど、激辛は初めてだな。挽き肉とゴマで担々麺のような風味だ。チャーシューは硬めで噛むとギュッと旨味が出てくる。寒さが厳しくなる時期にピッタリのメニューだ。23:13ひさしぶりにばんやへ。女性客3組の中に自分がひとりという、カフェに来た時のようなアウェイ感。