一晩、水にひたします。酢やダシ(出汁)にからませて、いただく。このトロトロにダシなどが絡みつくことで、独特のおいしさが生まれるんですね。先述の通り、アルギン酸は、ワカメが荒波で生きるために必要なものです。これは、外に漏れ出ないよう、しっかりと守られている。そこで、粗塩で表面を傷つけることで、アルギン酸を外に出そうってわけ。水とアルギン酸が出入りしやすくなるこうして、トロトロが生み出されるのだ。首のストレッチ/趣味どきっ!スマホの使い過ぎで、ストレートネックに。簡単な方法で、首の調子がチェックできます。<トレーニング>首の後ろのストレッチ。イスを使った横と前への伸ばし。<動的ストレッチ>リズミカルに、20~30回。筋肉の血行を良くする。<タオル枕>の作り方。朝起きた時に痛い人むけ。バスタオルを丸めて、自然なカーブを作る。