メモスは、創業昭和40年。(食品部)イタリアのパスタ・ポルチーニ・ワイン酢・バルサミコ酢・トマト製品・オリーブオイル・オリーブなど日常欠かせないイタリア料理食材、イタリア全土にわたって探した、品質の高いワインや、デイリーワインなどイタリア製のワイン、食後のひと時を優雅に締めくくるイタリアのブランデー【グラッパ】や世界ナンバーワンを獲得するイタリアのビールなどを取り扱っております。どれも、イタリア人が日常味わう、普段通りのイタリアの味です。イタリア製ワイン土着品種が数多く現存するイタリア。イタリア産ワインは、つかみきれないほど沢山の個性をもっているのです。現地のソムリエでさえ、そのヴァラエティに驚くというイタリア産ワインばかりです。生産地域による性格や、メーカーや醸造家が醸し出す個性あふれるワインをそろえております。TPOに合わせて、100種に上るワインから、お選びください。ディヴェッラのビスケット/フロッリーニザクザクと食感が楽しいビスケットと、よりふわっと軽い食感のフロッリーニ。いずれもイタリアの朝食の定番。小腹がすいた時のおやつとしても愛されています。ディヴェッラ社のパスタラインナップを始め、同社がピッツァの為に調合した小麦粉、ディヴェッラが特に自社パスタの為に用意した、ディヴェッラブランドのトマト製品など、南イタリアで絶大な人気を誇る、DIVELLA社製品のご紹介です。薫り高く、風味があるイタリア産唐辛子や、瓶を開けたらすぐに食べれる、簡単手間要らずのアーティーチョーク、水に戻さずに、ほんのわずかに加えるだけで天然の香りを楽しめる、ポルチーニ茸100%のパウダーなど、イタリア料理を楽しむために、必須の楽しい食材も取り揃えています。イタリア製ビールイタリアといえばワイン、というくらい葡萄の醸造酒が定着していますが、実は、アメリカで毎年行われるビールの品評会「ビア・チャレンジ」で金賞を受賞する、世界ナンバーワンビールを作るビールメーカーがワインの国、ピエモンテのビエッラとう町に存在します。メナブレアのビールをご紹介します。イタリア製グラッパイタリアの食後酒と言えばまず挙がるのが、このグラッパ。ワイン醸造に使われたヴィナッチェ(VINACCIE-ジュースを絞った残り)を再発酵し、その水分を蒸留させた、滓取りブランデーと呼ばれる蒸留酒です。40°C程度と大変高いアルコール度で、DIGESTIVO(食後酒)です。葡萄由来の香りを生かした無色透明の【グラッパ・ビアンカ】と小樽で長期熟成することで得られる素晴らしい香りと、ふくよかな味の【グラッパドーロ】がございます。イタリア製オイル地中海式ダイエットと呼ばれる、おいしく食べて健康に良いダイエット法で、最も大事な食品の一つとしてあげられるのがオリーブオイルです。果実油で唯一、果汁を搾っただけの100%ジュースを用いたオイルで、オレイン酸に富み、悪玉コレステロールの低下を促し、善玉コレステロールを増やすと言われています。毎日の食事のオイルを、この薫り高いジュースのオイルに変えてみませんか。伝統的バルサミコ酢(アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ-ABT-)はDOPにて守られています。モデナとレッジョ・エミリアの2つのエリアがあり、それぞれの協会が、それぞれの規則によって厳密に規定しています。同じ製法、原料を使って、同じようなお酢を作り上げても【バルサミコ酢】として販売できるのは、この二つの地域だけなのです。イタリア産オリーブベッラ・ディ・チェリニョーラという大きな実をつける品種の、グリーンオリーブです。樹上でまた硬いグリーンのうちに収穫して生産しています。実もしっかりしており、食べ応えのある、テーブルオリーブです。