漆黒を呼ぶ冬、古の光と共に過ごすひと時を。その寒さから別名「暗闇の季節」とも言われています。今では当たり前のように使っている電気がまだない時代、一筋のろうそくの光がどんなに心の助けになったことか、その深さは計り知れません。その凍える寒さの中でも、中世ヨーロッパの人々は炎を囲み、自らの思いを語りながら食事を取り、春の到来を待ちわびていました。古来より使われ続くている古の光、“蜜ロウキャンドル”と共にしばしの間、時間旅行へとご案内いたします。中世欧州アレンジプレートのメニューは以下を予定しております。イングランド)※定員に達した場合は締切させて頂く場合がございます。※リピーター割引を導入します(過去に主催イベントご参加の場合、200円割引)。※当日は中世欧州に関する音楽CD・料理書籍等の販売を行う予定です。※当日まで残席がある場合は、当日受付を承ります。中世二列弦ハープ、プサルテリウム、歌、バグパイププリミティブな音、西洋と東洋・原始と文明の狭間にある音楽と感覚、そこから立ち上がる風景に惹かれ、中世古楽、各地の民族音楽を中心に音楽活動を行う。海外料理を交え異文化探訪を楽しむ「となりにある食卓」主宰。単独訳書にジル・カンタグレル著『バッハを愉しむとき』(仏Alpha/当該訳書はマーキュリーより)。TerritoiresなどCDライナーノート翻訳・執筆多数。ときどき通訳・トークも。ウェブマガジンONTOMOで『だから、つい聴いてみたくなる。Bird」内「白沢達生の旅する古楽」メインパーソナリティを担当。コストマリー事務局主宰。中世ヨーロッパ時代にあった料理・舞踏(民衆ダンス)の再現・アレンジを施した料理レシピ研究を中心に活動。ファンタジーイベント企画に携わっている。