食材が豊富で鮮度も高そう。その野菜をまがまがしい包丁で手際よく小さく刻んで、ドレッシングと和え、それをプラスチックのケースに入れたものが出てくる。一応、店内にも食べるスペースは4席ほどあるのだが、周りを行列が取り囲んでいるような狭い店内なので、誰もそこでは食べずに持ち帰っている模様。俺もその席で食う気にはならず外のスペースで食った。出来上がりはこんな感じ。刻まれてドレッシングと和えたことでこじんまりしてしまったが、もとの野菜の量はなかなかのもので400gはあるらしい。したらこれだけでクリア。一応チキンも入っているからたんぱく質も摂れるし、さらにボリュームをあげたい時は、卵やアボカド、チーズなどいくらでも追加トッピング可能。ひとつのトッピングだけで200円以上するので、追加しすぎたらサラダだけで高級ランチ並の値段になってしまうのはかなり難点。いう店が流行る時代なんだねぇ。レビューを読むとサラダだけでもボリュームあって満足という声多数(正確にはチキンも入るし、雑穀米のつくメニューもあるのでそれなら余計にボリュームは増しそう)。これで1180円ってのはちと割高かなぁって気も。考えたら、俺が毎晩食っているのがまさにこれと同じ形態のサラダだったから。これは昨晩のディナー。量が多すぎて、皿に移すことなくボウルでそのまま食うことにしたんだわ(笑)。ティッシュ箱と比較しても負けてないでかさ。サラダワークスにも卵やチーズの追加トッピングはあったけど、それで200円ってのはねぇ...俺のサラダワークス風には、はじめから卵2個、チーズもたっぷり、アボカドも丸々一個(サラダワークスは半個と見た)、さらに、シソ、スプラウト、大根、パクチー、くるみ、ゴマ、しらす、わかめ、MCTオイルなども入っている上に、日によっては気分を変えてプロテインの粉、豚肉、海苔、キャベツ、きくらげ、舞茸などもトッピングされる。量だけ比較してもボリュームたっぷりと評されるサラダワークスの倍はあるだろう。負けているのはサラダの質ぐらいか。うちのは庶民のスーパー出身の野菜たちだから。ま、サラダワークスだってどこの野菜使ってるかなぞ分からんしな。サラダワークス、確かにいい店だ。そこまでの感動がなかったのは、すでに我が家でサラダワークス超えを果たしていたからなのであった(笑)ということでサラダワークスのリピートはもうなさそうだが、なぜ今日のランチは今となっては珍しく菜食主体にしたのかというと、夜がすき焼きだったからだ。それも食べログ4.18点にして殿堂を果たしている高級すき焼き。夜の予算は1万円~1万5千円らしい。自分で食べられる金額ではなく、いつも予想を送っているお礼として社長さんにお招きいただいたのだ。実はこの店、予約が最低一ヶ月待ちらしいのだが、前回一ヶ月前に行った時に、次月(今日のこと)の予約を済ませ、二ヶ月連続でのご来場。実は一ヶ月前の時は、胃腸の調子が思わしくなく、まったく食欲がなかった。日によって食欲に波のある俺ではあるが、なぜよりによって今日なんだ...と自分の胃腸を呪ったほど。その日は昼前から胃腸がイマイチだったんだけど、食えば逆に勢いがつくかもなどと軽く昼食をとったことが致命傷となり、この店を訪れる頃には全く食欲がなくて...そんな食欲がない状況でも口に運べばそれなりに食えてしまうのはさすがの最高級のお肉であったが。そんな経緯があったので、次回来るときは必ずや胃腸を整えてこなければと誓ったのであった。昼をサラダにとどめた割に超腹減り~とまではいかないが、前回の時のようなことはない。いざ!お通し的なもの。