2018年9月6日1921年(大正10年)創業以来、4代にわたり地元のお客様を中心に営業させていただいております。醸造と漬物の製造に、4代に亘り携わってきました。民芸調の店内には、地元の野菜を活かしたお漬物が並びます。120種類のつけものを取り揃えています。併設しているお食事処では、信州そば中心のメニューをご用意しています。その他に銘菓・地酒・そば・味噌を販売しています。原料は地元産を中心に長野県産が8割、残り全てを国内産です。厳選された原料と昔ながらの製法により"手造りの味"に"こだわり"を持ち、"まごころ"を込めて造っています。製造する丸昌稲垣株式会社の直営店舗です。漬物、無加糖・ノンアルコールの甘酒等の販売と、おにぎり等の軽食をご提供しております。2019年3月末をもって解散し、南信州観光公社が業務を引き継ぎました。