英語のそーたさんの顔を見に?台本なし英会話イベントで得たメッセージ暮らしサーフェスが充電できない?悩んだ末の解決方法は何とこれだった!初めてハワイハワイアン航空に関空から!機内食や入国手続きは?ブログでレポしますヨガと瞑想ヨガの基本ポーズ17種を紹介!その効果も詳しく教えちゃいます。2019.03.21あれ?また冷蔵庫の中で余り物の食材を腐らせちゃった!棚の奥には、賞味期限切れの調味料が~!((+_+))冷蔵庫に入れたまま忘れてしまった食材や、賞味期限が切れた乾物を捨ててしまった。なんてことありませんか?毎週週末の1~2時間、4~5日分のお弁当のおかずを作り置きしているブログ管理人のayaです。ayaブログに来てくださってありがとうございます。はじめましての方、自己紹介はこちら。食材を捨てるのはもったいないですよね~。食品庫にも、使いかけの乾物、ごまなど、期限切れが迫ったものがありますよね~。作り置きのおかずを使ったお弁当の例を紹介します。仕事に、ヨガに英語も勉強したい!アラカンの私もけっこう忙しいんです(笑)。時間も食材も効率的に使いたいので、こんな工夫をしています。いつも忙しいあなたも、ぜひチェックしてみてください。余った時間とお金は自分へのご褒美になりますよ。ある日の作り置きの様子をどうぞ。余り物でおかずを作り置き?食材使い切りで節約するには?余り物活用したおかずの材料はこれ余り物と市販調味料で作ったおかず7点をご紹介おかず7点の手順を、写真付きでご紹介しますこれらのおかずを使ったお弁当の盛り付け終わりに余り物でおかずを作り置き?食材使い切りで節約するには?給料日前でピンチ!買い物に行く暇がない!それなら、台所のあちこち探して余り物をかき集めてみましょう。買い物に行かなくても、余り物など探すといろいろ見つかります。週に1回、冷蔵庫や食品ストックの中の片づけを兼ねて、食材を使い切るのを習慣にしています。作り置きを始める前に冷蔵庫、食材ストックやワゴンから、とことんかき集めます。今回集めたのはこんなものでした。市販調味料などめんつゆ、白だし、ポン酢、ケチャップ、マヨネーズ、ごま油いろいろ出てくる出てくる・・・(笑)以前は、「うわっ!とっくに期限切れてる~」というものや、湿気た味付け海苔とか1束だけ残って黄色くなったそうめんなど。毎週食材をチェックするようになって、ストックしてる食材が把握てきて、無駄を減らせるようになりましたよ。さあ、これらの材料でつくった、今回のおかずをお見せしましょう。今回作ったのはこちら。豚小間団子と野菜のトマト煮です。さあそれでは、チャチャっと作っていきますよ♪おかず7点の手順を、写真付きでご紹介しますあらかたの献立を決めたら、いつも刻み職人降臨!一気に材料を全部切っていきます。~ん!!作り方を順に説明していきましょう。凍ったままのがんも、人参、しめじを鍋に入れめんつゆ(大さじ2)と水と、カツオ節を入れます。落し蓋をして中火で10分タイマーを忘れずに!10分経ったら、出来上がりです。はい、次に行きましょう♪マカロニサラダ(ツナ入り)マカロニを塩を入れた湯でゆでます。玉ねぎはみじん切りで水に漬けておきます。人参・きゅうりは塩を振っておきます。酢、砂糖、コショウで合わせ酢を作り、マカロニの水けをきって合わせ酢と混ぜます。ツナ缶を入れ、その他の材料も入れ、マヨネーズで和えましょう。マカロニサラダができました。つぎはジップロックで調理です。簡単!きゅうりのゆかり漬け厚めの輪切りにしたきゅうりに軽く塩を振って、ジップロックにきゅうり、ゆかり、すし酢を入れます。外から軽くもんで、しばらく置けばできあがり。(ごま油を混ぜても美味しいですよ)ブロッコリーのごま汚し茹でブロッコリーブロッコリーは食べやすい大きさに切る(芯の部分は固い部分を切り、ひと口大に)。塩を入れた湯に、ブロッコリーの芯、花の部分の順にゆでます。(ゆですぎに注意してね)。白だしを大さじ2/3入れ、ブロッコリーの水けをきって半分の量を混ぜます。残りはそのままで茹でブロッコリーとして一品に。炒め物に行きましょう。サラダセロリとハムの炒め物サラダセロリはざく切りに。調味料はごま油とポン酢です。フライパンにごま油を入れ、セロリ、ハムを炒めます。最後に、ポン酢を回しかけ味をなじませます。豚こま切れ肉を、固まり肉みたいに使います。豚小間切れ肉を半量に醤油と酒、半量に塩コショウ、あおさをかけて混ぜます。それぞれ3cmくらいのボール状に丸めて。フライパンに多めのサラダ油(大さじ4~5杯くらい)を入れ揚げ焼きにします。余分な油を切り、玉ねぎ、パプリカを入れて、ケチャップ(大さじ5)、コンソメ、水(コップ半分)を入れ、落し蓋をして中火で10分煮ます。はい、7品が出来上がりました。余り物をかき集めたとは思えない出来栄えでしょう?平日の朝は、作り置きしたおかずの中から、その日の気分でお弁当に詰め込みます。その中から、3日分のお弁当をご紹介します。これらのおかずを使ったお弁当の盛り付け美的センスがない私なので、おしゃれな、いまどきの弁当ではないです。(-_-)めちゃめちゃ恥ずかしいですが、紹介します。トマト煮とブロッコリーのごま汚し、マカロニサラダ、きゅうりのゆかり漬け。2種類のふりかけご飯は、知人に教えてもらいました。火曜日、この日は塩サバを焼いて、がんもの含め煮と、ダブル主菜です。ブロッコリーとキュウリ、マカロニサラダも。水曜日はやっぱり焼きサバ(好きなもので・・)、トマト煮、がんも、サラダセロリのきんぴら。鮭ちりめんとワカメふりかけのダブルキャスト。作り置きのおかげで、毎日のお弁当作りにかかる時間は10分ほど。おかげで朝はゆっくり眠れます。最後にここまでを振り返っておきますね。終わりに冷蔵庫や台所の余り物や使いかけの食材で、チャチャっとまとめておかずの作り置きをご紹介しました。作り始めに、材料を集めて余り物をフル活用するめんつゆ、ポン酢、ごま油などの市販の調味料を活用ごま、かつお節、マカロニなど、使い切っていない乾物類を使い切る中途半端に残った野菜もおかずに使っちゃおう初めにぜ~んぶ刻んでおくと手早くできますでした。温めてから詰める、ご飯は冷ましてからふたをするなど、週末には全部食べきるようにしましょうね。作り置きの記事はほかにもあるので、ぜひ、読んでみてください。お弁当のおかずの時短テクニック野菜たっぷりおかずまとめて手早く作るコツとは旅すること暮らすこと公式ラインはじめました♪ayaもしこのブログを読んで、良かったな~と思ったら気軽にコメントを書いてください。英語やヨガ以外にもあなたががんばってることや、ワクワクすることがあれば教えて欲しいです。お気軽にどうぞaya最後まで読んでいただいてありがとうございました。最新情報をお届けします。暮らし年賀状やめ方のマナーってあるの?やめるタイミングは?暮らしの見直し12月になると、そろそろ年賀状の準備をしなくてはと気持ちが焦ります。フルタイムで働きながら3人の子育てをしてきたので、チャチャッと料理をするのが得意なブログ管理人のayaです。201...暮らし防災グッズで本当に必要なものは?震災の経験が生んだお役立ちリスト!大きな災害が起きるたび思うんです。前の日には、台風21号の通過で関西空港が水没、多くの人が空港で孤立したのを、ニュースで見たばかり。...チャチャっと料理&作り置きリンナイデリシアの口コミは?愛用者の私がメリットデメリットを解説リンナイデリシア。リンナイデリシアを使い始めて2年半、ブログ管理人のayaです。じつは我が家、10年前にオール電化にしました。その時、太陽光発...チャチャっと料理&作り置き本格インドカレーのレシピを大公開!インドみやげのカレーパウダーで旅を愛する私の友人。地球のありとあらゆるところに行ってるんじゃないかと思う。南極、そしてポーターを伴ってのネパールトレッキング、コックを連れてスイスアルプストレッキング。PMヨガ・瞑想・そしてこのおかず作り置きの記事と、とっても興味がある分野ばかりで、すごく興味深く読ませていただきました~私も一時、ヨガをしていた時期があり、最近はすっかり離れてしまっていますが、瞑想もヨガも、また始めたいなーと思いながら読ませていただきました。PM古川かおりさん、コメントありがとうございます。記事をいろいろ読んでいただいてうれしいです♪ヨガをされていたんですね。ヨガおすすめですよ~。自分を制限しているのは自分自身なんだなと知ることができますから。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るプロフィールこんにちはayaです。フルタイムで働きながら、夫と二人三脚で3人の子供たちを育てました。気分はまだまだ若いんですけど、気がついたらアラカンと呼ばれる年齢に。「もうトシだから・・・」は禁句ですよ~(笑)「いつからでも、なんだって始められる」がモットーです。何歳になっても好奇心旺盛で、興味あることにはどんどんチャレンジしています。興味のあること♪40歳を過ぎて始めたヨガと瞑想ヨガが好き過ぎてヨガティーチャーの資格を取りました。旅が大好き!おいしくて身体にやさしい料理を作ることスキー歴40年!その割には永遠の2級ですロードバイク。夫に誘われて始めたものの、まだまだへっぽこチャリダー♪サッカーと駅伝ファン!50代からはじめた英語の勉強も。中高生に交じって奮闘中!詳しいプロフィールはこちらへ。暦・カレンダーサイトマップホーム検索トップサイドバープロフィールこんにちはayaです。フルタイムで働きながら、夫と二人三脚で3人の子供たちを育てました。気分はまだまだ若いんですけど、気がついたらアラカンと呼ばれる年齢に。「もうトシだから・・・」は禁句ですよ~(笑)「いつからでも、なんだって始められる」がモットーです。何歳になっても好奇心旺盛で、興味あることにはどんどんチャレンジしています。興味のあること♪40歳を過ぎて始めたヨガと瞑想ヨガが好き過ぎてヨガティーチャーの資格を取りました。旅が大好き!おいしくて身体にやさしい料理を作ることスキー歴40年!その割には永遠の2級ですロードバイク。夫に誘われて始めたものの、まだまだへっぽこチャリダー♪サッカーと駅伝ファン!50代からはじめた英語の勉強も。中高生に交じって奮闘中!詳しいプロフィールはこちらへ。2018年4月タイトルとURLをコピーしました。