鶏と春野菜の炊き合わせ『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。大さじ3鶏手羽元は、縦に切り込みを入れ、酒少々(分量外)を入れた熱湯で下茹でし、ザルに上げておく。小玉ねぎは、皮をむき、根元を除いておく。人参は、皮をむき、切り口が2cm位の乱切りにしておく。芽キャベツは、芯の部分に十字に切り込みを入れ、塩少々(分量外)を入れた熱湯で下茹でし、ザルに上げておく。鍋に、Aを全て入れ、落しぶたをして、鶏手羽元に火が通るまで煮込む。