五国春フェア総料理長が自ら兵庫五国を巡って食材を探す地産地消のグルメフェア「兵庫のテロワール“五国の味めぐり”」。兵庫の伝統的な農産物や名物食材を兵庫県の全土から厳選した「“五国の味めぐり”春フェア」をおこないます。今回は、「ご当地サーモン」の先駆けで、姫路の新名物「白鷺サーモン」に注目。姫路市の家島諸島で養殖されている「白鷺サーモン」は、1匹当たりのサイズが平均2.5キロに達し、全国で増えている養殖地の中でも有数です。味噌、くせが少なく食べやすい日向牧場のチーズなど、県内の特産品もふんだんに使用。レストランのシェフが力を合わせ、食材の美味しさを最大限に引き出したメニューに仕上げました。※お肉のグラム数UP承ります。120gの場合14,500円、150gの場合16,750円頂戴いたします。雲丹のサフランソース「心」特製サラダ▼お好きなお料理を1品お選びください。おすすめのソースで▼お好きなお料理を1品お選びください。※お肉のグラム数UP承ります。10gにつき300円頂戴いたします。※表示料金に別途消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。