ご当地グルメ体験を両立するには?来る2017年、福岡県に誕生するかもしれない新たな世界文化遺産と言えば「『神宿る島』宗像・沖ノ島と関連遺産群」ですね!先例を見ると「世界遺産=観光地化」の流れは十分あり得ますので、実現すれば福岡県の強力な観光資源となるはず。なると、問題は「世界遺産観光ついでに福岡のご当地グルメ・とんこつラーメンでも食べようか」となったときの店選びでしょう。世界遺産候補地の宗像市と福津市は、地理的には福岡市と北九州市の間、人口は10万人足らずの地方都市。他県から訪れた人は、ガイドブックに載っているラーメンを食べるために福岡市に移動してしまうかもしれません。国道3号線沿いにどーんと目立つ赤い看板、普通、車からの視認性を考慮して「ラーメン」の文字を大きくするのが常道ですが、「ふくちゃん」の文字をアピールしています。600円」チャーシューとネギのみが乗る素っ気ない見ため。紛うことなき博多ラーメンですが、なみなみと注がれた豚骨スープからは野趣溢れる香りが。凡百の博多ラーメンとは一線を画す、手間がかかった工芸品のような本物感が伝わってきます!さてスープの第一印象は、なぜかスカッと爽やか生姜のような刺激があり、かつ、旨みもコクも十分。麺は啜りやすい短め細め仕様。チャーシューは大判のものが2枚、しかも、卓上のキクラゲ、ニラ、ゴマ、紅ショウガは入れ放題なので、スープの水面がどんどん下がっていきます!お店の方に「(福岡市早良区の)ふくちゃんラーメンの支店ですか?」と尋ねると「兄弟です」との答えが。「ふくちゃんラーメン田隈本店」、同じく福岡市早良区の「江ちゃんラーメン」とは、本当の意味での兄弟店ということです。独立して、先代の味を引き継ぎながらも少しずつ個性を出しているとのこと。最後に、ぶっちゃけ言ってしまいますが、あなたがラーメン好きなら世界遺産は後回しにしてこの店をラーメン遺産と思って足を運んでほしい!それくらいプッシュしたいお店が「ふくちゃんラーメン英美」であります。市町村合併で「福間町」と「津屋崎町」が合併してできた市です。この店の屋号の「福間ラーメン」とは昔の地名を表しています。2013年オープンのこちらの店は、豚骨ラーメンが山ほどある福岡県内でもかなり珍しい豚骨ラーメンメニューを揃えています。なんとスープを継ぎ足す呼び戻し製法の「こってり」、毎回一からスープを作る取りきり製法の「あっさり」の二枚看板を掲げているのです!そして更に驚かされるのは、その両方がエース級の実力をもつ美味さであるということ!今回はもちろん両方をご紹介します。泡立つ水面が特徴的なスープは、呼び戻し製法で有名な「久留米ラーメン」ほどの骨っぽさはなくサラサラした舌触り。凝縮されたような深さが感じられます。580円と安価ながら、チャーシューも肉質に厚みがあり満足度高。麺はポクポクした歯切れのよいもので、伺うと、久留米市を中心に東京にも進出している人気店「龍の家」から麺を仕入れているそう。いえば、店内の壁に「龍の家」から贈られた一周年記念の祝い札が飾ってありますね!「ラーメンあっさり」はあの人気店を思わせる高品質!「ラーメンあっさり」550円こちらは分かりやすく言うなら「一風堂」ぽいラーメン。言い換えるなら「龍の家」ぽいとも言えるかも(あくまで個人的見解です)よって間違いなく美味いわけでして、スープの質感は薄めながらも、しっかりとうま味がついてきます。一品物、焼き鳥、お酒もおいている「ラーメン居酒屋」風のお店なので、酒宴の締めはこちらが人気かもしれません。昨今「複数の味から好きな豚骨ラーメンを選べます」と謳いつつ、ノーマルの豚骨ラーメンにマー油を入れて「黒ラーメン」、辛味ダレを入れて「赤ラーメン」など、スープ以外の要素でバリエーションを増やすパターンが多く見受けられます。そのような中「ろくでなし」は、スープ製法から複数用意する手間と拘り、これだけでも高く評価したいではありませんか!加えて、驚くべきことに醤油ラーメンなどの限定ラーメンも出しており、かつ、居酒屋メニューも豊富ときた!もし世界遺産観光で周辺に泊まる機会があるなら、ぜひ福津市に宿泊し「ろくでなし」の利用をプッシュしたいところ。新鮮魚介もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/09/29に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。【東京】最高に旨いラーメンを厳選!激戦区の超オススメ店まとめ11選もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介オゴポコトンコツラーメンライター。2001年東京でラーメンの魅力に気づき、東京と福岡を股にかけ本格的に食べ歩きを開始。2009年に全国47都道府県食べ歩きを達成。これまでに九州、東京それぞれで1000軒以上を訪問、豚骨を中心に食べ歩いており特に”濃厚豚骨”が大好き。一般客目線での「楽しめるラーメンレビュー」をモットーとしている。reserved.この記事もオススメ閉じる。