秋に食べたい、肉料理!鉄板焼のプロがつくるレモンステーキvs牛カツ。秋に食べたい、肉料理!鉄板焼のプロがつくるレモンステーキvs牛カツ。STEAK(オー!マイステーキ)」の新メニューを販売開始しました。2018年7月のオープン以来人気のオリジナルステーキやエシレバターをのせたステーキなど、15種類以上のメニューを展開しています。食欲の秋に食べたい新メニューが10月よりスタート。肉料理で別名焼きしゃぶとも呼ばれています。ステーキと名はつくものの、使用するのは厚切りの一枚肉ではなく薄切りの牛肉です。店内で切りつけした牛肉(ハンギングテンダー)を、熱々の鉄板の上に敷き、レアの状態で提供されるので、お客様の手でお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。当店のレモンソースには、醤油や生姜なども入ってサッパリとした味わいです。肉を食べた後にセットのご飯を鉄板に入れて、ソースと混ぜて食べる食べ方が佐世保流!一度で二度美味しいレモンステーキです。1,380円(税抜)▼ステーキ屋の牛カツサクサクの衣で牛肉を包んで揚げる“牛カツ”。「和風でレアな肉のうまみを堪能できる」といわれる牛カツをオー!マイステーキオリジナルにアレンジしました。ジューシーな牛カツに合わせるのは、3年醸造醤油をベースに甘口味噌をブレンドした特製ソース。レフォールソース(西洋わさび)をかけて、味変を楽しむのもおすすめです。東京」にて料理人としてのキャリアをスタート。12年間様々なセクションで研鑽を積み、総料理長に就任。当社にて、商品開発に携わる。お客様と直接コミュニケーションがとれる鉄板焼に魅了され24年間鉄板焼一筋の坂本シェフの肉料理を、是非ご賞味ください。第1回“中央線パンまつり”開催。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。