>>2012年11月29日はつしも今朝は冷えて、横浜新井町にも薄っすらとですが初霜が降りました。冷えたおかげでお蕎麦の生地が硬く、加水を多めにしたにもかかわらず伸しきれずに、ちょいと太めになってしまいました。ならないよう気をつけましょう。焼き物もそうですが、お蕎麦の世界もまたいかさま深遠で、これでいいということの無い難しい世界であるなあと、つくづく思います。29無断転載お断りします。あけましておめでとうございます。右回し(ろくろ)信楽土を貝殻で焼き締めた作品と染付磁器を主に制作しています。副業として、そば・うどんを手打ちし、販売しております。