昨日11/15ボジョレー解禁日エノテカさんに買いに行きました。フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区の収穫祭をお祝いする新酒ですね。渋みが少なくてフルーティな「ガメイ種」が使われているそうです。調味料を洋風に変えてしまえばすぐ洋食になるので、ワインと合わせるときはそうします。結わえるさんからいただいた30穀米を使用しました。かぶ、トマト、30穀米、水、コンソメ投入して10分コトコトすれば出来上がり。収穫祭にぴったりでした。次は何と合わせようかなあ。プロフィール美味しいお酒と美味しい料理が大好き。いつまでも健康で嗜みたいから、玄米スタイルで生活習慣をいいものに。InstagramTOP。