県北の大館・鹿角って雪が思ったよりないねぇ~。道路はパンパンの乾燥道。今年は暖冬かな、でもまだわかんないか。今日は大館市の端103号線沿いにある宝介大館店。ここって昔からあって頑張ってます。何を注文するか?、辛旨の文字に魅かれて野菜麺を注文。おまけで宝介めしも注文。注文と同時に冷蔵庫からキムチと辛ニラが登場。ラーメンより先に宝介めしが着丼。肉の唐揚げか?、そしてマヨネーズたっぷり、うんんんん~ん?。10分位で野菜麺が着丼。もやしがドバっと幅をきかせてる!。担々麺路線も狙っているのか。麺を持ち上げたら重い!。こりゃぁ~あんかけだぞ。広東麺でも通用するよ。メニュー見ただけではわからないね。担々麺風そして野菜もやし広東麺ってところか。辛さは、それなりかな。宝介はニラなんばんが常道。九州鹿児島に行った方からザボンラーメンなる写メをいただきました。旨そう!、私は時間がなくて食べれませんでした。