子育てや単身赴任時代はずっと釣りに行けなかった私はそんな皆さんと一緒に海に浮かんで釣りを楽しむ感覚で記事を書いてます。博多鉄板焼きチャンピオン・・なかなかやるじゃん2017/09/07B級グルメいつもありがとうございます。皆さまのお声を励みに頑張っております。ブログを見てくださってる方なら、「びっくり亭」に40年通ってることはご存知でしょう。この豚の内臓肉とキャベツを痛めえ、辛子味噌で食べるシンプルな料理、調理方法や提供方法は特許出願できないですが、ブランド名はできますね。今やびっくり亭発祥のこの料理、博多鉄板焼きなる名前で通用しています。だいたい、びっくり亭をコピーした店は一度食べてみるのですが、やはりというか、勘違いしてるなぁって感じなのですが、このチャンピオンは、マジで研究してますね。この店長さん、元は寿司職人ですから、肉の切り方、キャベツの切り方、火の通し方...すべてにこだわりがあり、素材のうまさを生かしてます。ばらつきがないように、肉は上乗せ。これは正しいでしょう。煙が立つ鉄板は食欲をそそりますが、肉や野菜のうまみが逃げてしまいます。肉もいい部位を使ってるので、うまみがすごく出ますね。こげたキャベツも、コチコチになった肉もありません。実に計算された、正しい味と言えるでしょう^^単なるパクリなんぞではなく、自身の道を追及されています。六本松に行かれた節はおすすめです。こんな釣り具たちを見ると、ついほしくなりますね。↓いつもありがとうございます。皆さまのお声を励みに頑張っております。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するhtbnssjr1919美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。トレーラブルボートの楽しさを発信しています。自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。