バンコク(タイ)の食べ物バンコクといえば、タイスキ。タイスキといえばコカレストランである。このお店は東京有楽町にもあって、そのオープンの時には結構話題になって、僕も食べに行った記憶がある。バンコクでは、2009年にはじめてコカレストランに来たわけだが、気合いを入れていったわりには、印象に深く残っていない。タイスキというものは、気合い入れていくものでなく、「せっかくタイに来たのだから軽くタイスキでも食べますか」といったノリでいくくらいでちょうどいいのかもしれない。コカレストラン(サイアム店)ビール会社から送り出されてきた若いお姉さんが出迎えて、しかもサービスまでしてくれる。ビール会社にとっては、ビールを売るためのプロモーションを店内でできるて、お店側からすればサービススタッフとして働いてくれるので助かる。客は、お姉さんのプロモーションしているビールをオーダーすれば、若くてきれいなお姉さんにビールをついでもらえるからうれしい(特に男性は)。いうトライアングルハッピーな構造なのだ。どこかのクラブにでも間違えて入ってしまったかのような錯覚を覚えた。タイスキの具のエビタイスキに具として欠かせないのがこれ。日本だとこういうエビはえてして高い。物価もや安いしエビも安い。タイスキのタレタイスキのチェーンはいろいろあるけど、コカレストランが人気の大きな理由のひとつがこのタレがおいしいということだろう。僕は、いろんなタイスキ屋さんを食べ比べたことがないので、今度は、ぜひ他のお店もチェックしたい。おいしいことは事実なのだが、食べ比べをしないと、なかなか、どれくらいおいしいのか、うまく表現できない。具を入れる前の状態うっすらと色がついているのは、なにかのダシが入っているからかぐつぐつと沸騰しはじめて、心が躍る瞬間。真中に、煙突のような穴がある鍋は、東南アジアでよくみかけもの。この鍋をみると異国に来たなあと思います具を投入はくさい。入っているものは、日本の鍋と変わらない。沸騰してきましたぐつぐつと鍋が沸騰してきて、いよいよ食べごろです!!さあ、暑いバンコクで、氷の入ったビールを飲みながら鍋(タイスキ)をつつく。これぞ、バンコクらしい過ごし方ではないでしょうか!タイスキこの鍋のなかから、具を箸ですくいを小皿にいれ、タレをつけて食べる。ぎょうざにミニとうもろこしなどの具も見える。タイスキとタレ冷静に振り返ると日本の鍋との違いは、タレくらいのもの?それほど、スペシャルな食べ物?というツッコミをいれたくもなるが、タイにいったら僕は無性にタイスキが食べたくなるのです。最後に卵とごはんを入れて雑炊のできあがり。シメはこうでなくっちゃ。表示サイアム駅近くのコカレストラン(タイスキ)のお店せっかくタイに来たのだったらタイスキを食べておきたい。有名店のコカレストランはサイアムの近くに支店があるから、このあたりに泊っているならここで十分でしょう。(深坑)小さなお店<バンコクの食べ物>バンコクの食べ物タイスキ(コカレストラン)ソンブーンタイのスナックタイのビール。