>FOODおはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。読者登録よろしくお願いします。本日の担当は、いつものごはんをちょっとのコツでオシャレに変身させる盛りつけを提案している、盛りつけ師のもりたとしこです。言う声が時々聞こえます。そんな鶏胸肉をジューシーに、しかもレンジで簡単に作れる良いことづくめのレシピをご紹介します。小1<作り方>STEP1すべての材料をビニール袋などに入れて、良くなじませ1時間~半日おく(前日仕込みOK)。STEP2耐熱皿にSTEP1を汁ごと入れ、ラップを軽くして電子レンジで6分加熱し、そのままあら熱を取る(ここまでの物を汁ごと冷やしておくとサラダチキンになります。スライスしてサラダやサンドイッチにどうぞ!!)<美味しく作るポイント>Point1レンジで加熱する前は冷蔵庫から出して30分程おき室温に戻しておきましょう。Point2できあがったら汁を捨ててしまわず、汁ごと冷まします。することでパサつかずジューシーに仕上がります。今回は写真のアレンジメニューをご紹介します。サラダチキンのアレンジメニューSTEP2のチキンに焼き色を入れると、サラダチキンから立派なメイン料理に大変身です!STEP2のチキンの皮目をフライパンで焦げ目が付くまで焼きました(さっぱりした風味を加えたかったのでレモンのスライスも一緒に焼きました。レモンはなくてもOK)。焼き色が付いたらスライスして、できあがり♪お好みの野菜と一緒に盛りつけて召し上がれ!<盛りつけのコツ>今回はお野菜もたっぷり頂きたかったので、ロマネスコ、プティベール、スナップエンドウ、アルファルファ、キャロットラペ、紫大根を入れました。人参は千切りにしてしまわず、長いままピーラーなどで幅広く薄めにスライスすると、おしゃれでボリュームも出ます。ボリュームアップにもなるだけでなく、シャキッとした食感が美味しく、ドレッシングも微量でもなじみやすいのでオススメです。季節のお野菜を添えて、さわやかにヘルシーなメインなりますので是非作ってみて下さいね。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。