(手羽先の先端部分ね)捨てられるか、せいぜい鶏ガラスープに使われるようだけど、これをおつまみに変身させようと。レシピの多くは揚げ物だけど、ぼくは炒めてみようと。ここはコラーゲンがたっぷり。大さじ2作り方1.手羽端に塩胡椒を振り、室温に半時間ほどおいておく。2.スキレットを熱し、ホットオイルを多い目に入れ、強火で手羽端を10分ほど炒める。両面に焼き色が付くよう、時々裏返す。3.日を中火にして、特製甘辛ダレを回し入れる。タレが少なくなるまで、中火で様子を見る。4.なおタレが焦げ付かないように、適当にかき混ぜる。放置するとタレが焦げ付くので注意。5.タレが少なくなれば、完成。ワンポイントアドバイスこの分量だと手羽端を炒めるのに、スキレットが21cmのものだったので、かなり時間がかかった。UP!Tweet他の手羽のレシピ(19,163件)白菜と手羽元のあったかクリー...鶏手羽元と大根の甘辛煮。旨味たっぷり...15分で完成♫とろ~りチーズ...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。