鶏肉料理」は、【鶏肉のピカタ】(290kcal)。・粉チーズ・・・大さじ1『作り方』1ネギは3cm長さ、長イモは3cm長さの拍子木切りにする。2鶏肉は8つに切り塩小さじ1/6、こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。3卵は割りほぐし、粉チーズを混ぜる。4フライパンに油大さじ1/2を中火で温め、肉に卵液をからめて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約5分焼き、とりだす。5残った卵液に小麦粉大さじ1/2、塩少々、(1)を加えて混ぜる。油大さじ1/2を弱火で温め、4つに分けて両面を焼く。(4)と一緒に器に盛る。鶏肉料理」は、【ささみと根ミツバの卵とじ】(151kcal)。・だし汁・・・100ml『作り方』1根ミツバは根元を落とし、4cm長さに切る。2ささみは筋を取り、薄いそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ2で下味をつける。3鍋(または口径20cm程度のフライパン)にだし汁、砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1/2を入れ、根ミツバの茎、ささみを加える。中火にかけ、肉の色が変わったら、根ミツバの葉を加えてさらに1分ほど煮る。4卵を溶きほぐして(3)に回し入れ、半熟になったら火を止める。ミツバの根はよく洗い、炒めてきんぴらにするとおいしい。鶏肉料理」は、【スパイシーから揚げ】(362kcal)。『作り方』1ジャガイモは皮つきのまま6つか8つのくし形に切る。ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。2肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れる。塩小さじ1/3、ナツメグ、黒こしょうを入れてもみ込む。かたくり粉大さじ1と1/2を加えてまぶす。3揚げ油を160°Cに熱し、ジャガイモを色よく揚げる。取り出して、塩・こしょう各少々をふる。4続いて肉を入れ、約5分色よく揚げる。ジャガイモ、レタスを盛り合わせる。「食べる」という字は、「人」を「良くする」と書きます。高校入学の際に、担任の先生がクラス全員に贈った言葉です。落ち込んで食欲が出ないとき、無理にダイエットをしようとしているとき・・・この言葉を思い出し、きちんと食事をするようにしています。大切な言葉をもらいました。-東京都「さあ」さん(26歳)今日は、5月の第2日曜日、母の日。『ふれ愛交差点』2019年5月号より、「いつもありがとう!母の日に感謝を込めて」の引用!毎日忙しいお母さんに「ありがとう」の気持ちを表す日。お母さんが大好きなメニューで楽しい時間をプレゼントしましょう。『作り方』1牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻し(時間外)、Aをすり込む。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて全面を3分ずつ、弱火で焼く。取り出してアルミ箔に包み、15分ほどおき、薄切りにする。2グリーンリーフはひと口大にちぎり、ベビーリーフと混ぜて器に盛る。3オレンジは皮をむいて房取りをし、モッツァレラチーズは水気をとる。1とともに2にバランス良くのせる。【メロンとミントの杏仁豆腐】(166kcal)旬のメロンをトッピング。※なければ入れずに作って、やさしい味のミルクプリンに。-『作り方』1Aの水に粉ゼラチンをふり入れ、15分ほどおく。2鍋にBを入れて中火で煮立て、冷ます。メロンをスプーンなどで丸くくりぬき、果汁とともに鍋に加える。3別の鍋にCを入れ、混ぜながら中火で熱し、沸騰直前に火からおろし、1を加えて溶かす。底に氷水を当てて混ぜながら冷やし、アーモンドエッセンスを加え、器に等分に流し入れる。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め(時間外)、2を等分にのせ、ミントを飾る。http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5c873c373ae008ec7bdd809f今日のテレビ「所さんの目がテン!」は、「どぶろくの科学」。健二教授*レジスタンスプロテインどぶろくは、搾らずビン詰めするので、酒粕が入っている。血液中の中性脂肪、悪玉コレステロールの値を下げる。<わかばクリニック>*α-EGどぶろくを1日180ml、1週間飲む。肌のコンディションが改善。『作り方』1具材を切ります。2だし汁の入ったお鍋に具材を全部入れます。3どぶくろ200mlを全部入れます。(しっかりアルコールを飛ばすので、初めから入れます)4アクを取りながら野菜が柔らかくなるまて、20分程度煮立てます。5具材に火が通ったら味噌を入れて完成。日間賀島」「ミル貝」。政夫(はまや丸)キタムラサキウニサザエミル貝:砂地に潜る→口となる水管を海底に伸ばす。海藻”ミル”は水管に付着する。ミルを食べているように見えるためミル貝。正式名:ミルクイタイラガイ:海底の砂地に刺さるように生息。★貝の煮こごり握り貝の余った部分を煮込む→貝の煮こごろ★サザエの握りサザエのタレ:肝を裏ごし→ポン酢であえる。★タコの桜煮たたいて柔らかくしたタコを、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、水で甘辛く煮る。握ってから、軽く塩をのせる。★ミル貝の握り波切りにしたミル貝を石焼用プレートで軽く石焼にする。炙ってから凍らせたミル貝の肝をすってかける。15000円~<氣多大社>※試練を乗り越え恋を成就させた「大国主神(おおくにぬしのかみ)」が祀られ、縁結びの神社として有名。小石を拾い、大きな石の上に崩さないように積むと幸せになれるとされている。珍しいキノコを食べたい!」。※約30種のキノコの特製スープでしゃぶしゃぶして食べる。お支払いでえんてつポイント500ポイントプレゼントhttp://www.sgsaison.co.jp/tax/「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625「ケブカ伊勢海老」というのが気になるな。どんな伊勢海老なんだろう???https://item.rakuten.co.jp/hakudai/ebi-510/?scid=rm_206625昨日からデジカメから「レンズエラ―を検知しました」というエラーの表示が出る。ビスが無いからだろうな。保存用の水」を替える。天然ぶり」半額で117円、「餃子」半額で106円、「木綿豆腐」38円、それに売り出しの「アジフライ」2枚324円を買う。「小澤農園」に行き、「トマト」「キュウリ」の苗59円、「接木ナス」の苗203円を買う。5%引きで305円支払う。http://ozawa-nouen.co.jp/自転車屋さんに「TSマーク」をつけてもらいに行く。安全のためとかいって、カゴが傷んでいたらダメとかいう。終始してお金をかけさせようとしている感じがする・・・。安全基準を自転車屋さんが決めている感じもする。http://nakano-cyc.eco.coocan.jp/徒歩で帰宅。途中、懐かしい顔二人に出合った。どちらも向こうから声を掛けてくれた。9」3,002円を伝票にて買う。https://slowkato.hamazo.tv/帰宅して、買って来た苗の植え付けをする。12°Cまで下げると着化節位が下がり、いっそう早どりが可能。御前酒GOZENSHU9(NINE)とは文化元年(1804年)の創業当時より地元の米・水・技で醸すことが造り酒屋の原点と考え、面綿々と酒を醸して参りました。地下伏流水を仕込み水に使用し、軟水の水質がまろやかな味わいを作り上げます。GOZENSHU9(NINE)は辻麻衣子が杜氏に就任たした際に、新たな酒を醸そうと9人の蔵人によって産み出されたお酒です。復活させ、岡山が誇る希少な酒米「雄町」の豊かな旨味と爽やかな酸味を合わせもつ”古いけど新しい味わい”の純米酒です。和食のみならず、洋食にも良く合います。bottle★ブルーボトルは冬にしぼったお酒を加水調整し、ボトリング。そのまま低温でゆっくりと熟成させました。フレッシュさとまろやかな味わいが特徴。冷酒で飲んで美味しい純米生酒です。トマトのマリネやシェーブルチーズ等と相性◎。氷を浮かべてロックもおすすめです。