沖縄ゴーヤはウリ科の植物で、十分に熟していない果実の部分を食べます。比較的害虫に強く、日照と気温と十分な水があれば育てやすい植物です。沖縄県で育てられたパイナップルは、とにかく甘く、最高糖度も20度を超えるものが多く市場に出回っています。なんと、苗生産で3年かかって1個できるというほど、貴重なんです。タコス沖縄タコスは、沖縄のキャンプ帆船のゲート前にあるパーラー千里が発祥の地となっています。沖縄マンゴーは、世界三大美果の一つに挙げられています。沖縄県では、その亜熱帯性の気候を利用して、栽培が盛んに行われています。沖縄で飲むビールの定番といえば、やはりオリオンビールです。有名になった最近では日本全国で飲むことができます。養殖で成功したのは沖縄だけで、食用として流通しているもずくのほとんどが沖縄産となっています。ソーキそば沖縄ソーキそばは、言わずと知れた沖縄のご当地グルメです。豚骨ベースにカツオ風味のスープ、太めの麺にソーキとよばれる豚のあばら肉、ねぎ、紅ショウガなどの具材がのります。海ぶどうは、グリーンキャビアとも呼ばれ、プチプチとした食感が魅力です。透き通った緑色の粒が弾けると、磯の香りが広がります。沖縄ぜんざい沖縄いわゆる普通のぜんざいを想像していると全く違うのでびっくりします。沖縄では、アロエベラの料理で一番多く食べられているのはお刺身。とげや皮をとると透明なゼリー状の果肉が出てきます。湯がいて冷やしたものをスライスしてお刺身にします。沖縄ならではの定番料理といえば、宮古島特産のヤシガニもそのひとつ。入ったみそが濃厚で、一度食べたら忘れられません。沖縄でパパイヤというと、青い時期に料理に使うのが主流です。フルーツパパイヤは完熟させてものですが、青いまま食用にします。沖縄県の郷土料理のひとつラフテーは、皮付きの三枚肉または皮付きのもも肉(ヒサガー)を、泡盛や醤油で甘辛く味付けしたいわゆる豚肉の角煮のことです。沖縄ジューシーとは沖縄風の炊き込みご飯で、冷めても美味しい郷土料理です。具を入れてからご飯を炊き、蒸らしの段階で油を加えるため、結構ボリューミーなご飯になるのが特徴です。沖縄ミミガーとは沖縄の郷土料理で豚の耳のことを言います。火であぶって表皮を処理した後、茹でるか蒸したものを細切りにして酢やポン酢等で和え物にするのが代表的な調理法です。沖縄で栽培されているラッキョウのことを島らっきょうと呼びます。小振りで香りと辛みが強いところが特徴です。生で食べても炒めても揚げても大丈夫。沖縄で魚と言えばグルクン(和名はタカサゴ)が一番有名で、沖縄の県魚にも指定されています。このグルクン、魚釣りに行っても良く釣れます。島豆腐を米麹などによって発酵させて寝かせたもので、お酒とチーズを合わせたようなミルキーで濃厚な味わいが特徴です。沖縄料理の代表格であるチャンプルーは、野菜や豆腐、豚肉などを混ぜこぜに一緒にして炒め合わせる沖縄の郷土料理です。スナックパイン沖縄スナックパインとは、台湾を原産国とするボゴールという品種の小ぶりなパイナップルで、スナックのように簡単にちぎって食べることができます。沖縄アグーは島豚とも言われる沖縄県の琉球在来豚です。小柄で黒毛の豚で、臭みが少なく柔らかい肉質です。沖縄ゆし豆腐は、豆乳にニガリを入れただけで固めていないので液状になっていて、濃厚な豆乳汁のようだと言われています。ゆし豆腐にだしの素と少量の塩を加えて飲むのが一般的です。沖縄県を中心に全国で展開されている、アメリカ生まれ沖縄育ちのアイスクリームです。高温多湿な風土に合わせて、さっぱりとした味わいになっています。沖縄イラブチとも呼ばれる沖縄の魚です。鮮やかな青い色の魚で、ほかにも黒、白、赤、緑などカラフルなものがあります。言わずと知れた石垣牛は、沖縄を代表する和牛です。産地である石垣島は日本最南端の島で、ハワイとほぼ同じ緯度に位置しています。沖縄ヤギ汁は別名「ヒージャー汁」と呼ばれており、スタミナ食として親しまれています。タンカン那覇タンカンは1月から2月頃が旬で、沖縄では定番の果物として親しまれています。ポンカンとオレンジの自然交配で誕生したといわれており、実がギュッと詰まっています。沖縄と言えば沖縄そばが有名ですが、石垣島など沖縄県八重山地方で食べられているのは八重山そばです。豚肉と昆布、野菜と一緒に煮た料理・クーブイリチーは、沖縄では定番料理です。ハンダマ沖縄ハンダマは、沖縄の全域で栽培されている伝統的な野菜です。血液をサラサラにしてくれる効果もあると言われていることから、薬草として広く使われてきました。(2件)那覇市にあるレンタカーのお店です。車を利用してゆっくりできたので良かったです。(0件)与儀公園に植えられた約400本の寒緋桜の開花にあわせて、「なはさくらまつり」が開催されます。(119件)非日常を思わせる都会のオアシスで、贅沢な那覇ステイをどうぞ。(54件)コンビニ目の前!空港から車で約10分、旭橋駅徒歩約8分。2017/11/29(水)夫婦2人レンタカーを借り、3泊4日の周遊ドライブ。家族みんなで初めての沖縄旅行です。訪れる沖縄なので、まずは平和学習。観光ガイド海外ホテルリクルートグループサイトへ。