編集部「朝ごはん」まとめTweet大好評お弁当応援シリーズ第2弾(副菜編)です!お弁当作りは、飽きない工夫や栄養バランスや彩りなど、考えることが多くて大変ですよね。今回は、定番のひじきの煮物やポテトサラダのアレンジから、電子レンジを活用するお手軽レシピをご紹介します。高野豆腐に干し海老、干ししいたけ、挽肉などをはさんだ贅沢な五目煮は、お出汁と醤油の旨みがじっくり染みた懐かしい味。キビ糖を使うことでコクのある仕上がりに。RUNEさんやさしい味のれんこんサラダしゃきしゃきの食感が楽しい旬のれんこんのサラダです。明太子の辛みが牛乳でまろやかになり、お子様でも食べやすい!牛乳以外にも、マヨネーズやヨーグルトで和えるのもおすすめです。townさんさっぱり美味しい!じゃがいも炒めじゃがいもと長ネギのシンプルな炒め物です。ポイントは濃いめの塩水にじゃがいもをさらすこと。便利な食材・カニかまを使った、簡単で彩り鮮やかなレシピ。きのこ入りのあんは、なんとレンジでチンするだけ!調理時間は短くても、仕上がりはとっても豪華な一品です。昔ながらの味ですが、ハムやベーコンを入れることで旨みがアップ!長ひじきの独特な食感が楽しめます。他にもお弁当にぴったりなレシピをたくさんご紹介中です。(金)料理家さん自慢の「ごはんのおとも」レシピシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。