特製ソースに浸け込んで焼くだけ!『ラ・ロシェル』のまかないでも大人気の、家庭で手軽にできるスペアリブ風の肉料理を紹介します。豚肉のかわりに鶏肉でもおいしく作れます。g作り方薄切り豚肉でスペアリブ風1【下準備】豚肉は繊維にそって7~8mm厚さに切る。まいたけは食べやすくほぐす。2ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。バットに豚肉を並べ入れ、Aをかける。隙間のないようにラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上浸け込む。3フライパンにサラダ油を強火で熱し、汁けをきった豚肉を入れる。4肉の色が変わったら裏返し、バットに残ったたれを回しかける。中火にし、フライパンをゆすりながら2~3分煮詰める。器に盛り、あればバゲット(分量外)を添える。敏之フレンチの鉄人・坂井宏行がオーナーをつとめる『ラ・ロシェル』の総料理長。伝統的な手法をベースに、日本人の味覚に合う現代的なフレンチを提案。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。