サインインサインイン新規登録ニュースニュースニュースリリースやキャンペーンに関するトピックスなどをご案内しています。商品マルコメの味噌のほか、液みそ、即席みそ汁、糀(こうじ)製品や大豆製品、業務用などの商品情報をご案内しています。閉じるレシピレシピ商品、料理ジャンル、旬の食材・定番食材など目的にあわせて味噌や糀を使ったレシピ、おすすめのレシピなどをご紹介します。簡単ちょい足しみそ汁マルコメグルメガイド人気レシピランキングギルトフリーレシピ山本ゆり早うまレシピ離乳食・幼児食レシピ閉じるコミュニティマルコメコミュニティ誰でも気軽に参加できるマルコメのコミュニティサイトです。コミュニティトップマルコメからのお知らせモニターキャンペーンやその他マルコメからのお知らせです。マルコメのレシピレシピの紹介や、レシピの募集などを行います。トークルーム食と健康に役立つ情報や季節の話題などをお届けします。イベントコミュニティで開催されたイベントレポートなどをお届けします。閉じるオンラインショップオンラインショップ定番の商品や店頭にてお買い求めできない商品をご用意。マルコメオンラインショップでは贈答品も取り扱っています。心と誇り、素晴らしさを再発見するWebマガジンです。発酵美食トップ閉じるお客様相談室お客様相談室お客様からのご意見・ご質問などを承り、商品の更なる開発・改善に活かしています。MP201を使ったレシピ甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン使用商品はこちら甘酒メーカーで作る手作りコチュジャンもち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えたりお好みのカスタマイズができます。プリント調理時間60分カロリー221kcal塩分9.7g※100gあたり。調理時間は発酵時間を除きます。下ごしらえ・使用するボウルや道具を熱湯消毒する。・(a)を混ぜ合わせてなじませておく。1もち米は洗って水気をよくきり、炊飯用の水を加えて普通炊飯モードで炊く。炊き上がったら混ぜて蒸らし、乾燥しないようぬれ布巾をかけて粗熱をとる。2炊いたもち米が65°Cくらいに冷めたら(a)を加えてまんべんなく混ぜる。MP201」にセットし、60°C・6時間の設定でスタートする。開始から3時間くらい経ったら清潔なスプーンなどで全体をかき混ぜる。MP201」から取り出し、(b)を加え、湯冷ましを少量ずつ加えながらほどよい粘度に練り混ぜる。5清潔な容器やジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。ワンポイントアドバイス・発酵時間6時間(調理時間に発酵時間は含みません)・炊いたもち米が冷めたり乾燥すると混ぜにくくなるので、温かいうちに手早く作りましょう。・保存容器を使う場合は熱湯消毒したホーローやガラス製がおすすめです。表面をラップで覆い、空気と触れないようにしましょう。・冷蔵保存で半年をめどに使い切りましょう。小分けにして冷凍するとより長持ちします。白みそ)100gほどを混ぜ合わせるとマイルドに仕上がります。MP101」では55°Cしかあがらないため、上手く作れない場合があります。通常価格¥7,560カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。通常価格¥6,500カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。ガイドラインレシピレビューを書くには、サインインしてください。王道の豚汁の作り方をご紹介します!ぜひお試しください。Reserved.エラーが発生しました応募を受け付けましたお気に入りに登録しましたkoji_6632甘酒メーカーで作る手作りコチュジャンhttps://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_663/https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_663/もち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えたりお好みのカスタマイズができます。MP101おかずもち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えたりお好みのカスタマイズができます。2019-02-1310。