私が作った日々の献立をご紹介しています。おススメはオイスターソース大1、醤油大1/2です♪クセの強いオイスターソースだと、醤油が多めの方が美味しくなります。お好みでどうぞ^^~作り方~1>里芋は皮を剥き、塩でもみ洗いします。2>鍋に油を熱し、里芋の表面の色が変わるくらいまで炒めます。(荷崩れ防止)3>水を加え落とし蓋をして5分、酒・みりんを加え3分、残りの調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。(落とし蓋をしたまま)4>煮汁が少なくなったら落とし蓋を取り、バターを加えます。鍋をゆすって混ぜながら煮詰めます。完成です!オイスターソースが入ると、単なるバター醤油よりマイルドでコクとうまみのある仕上がりになります実はこれは何回か作り直しています。醤油・みりんだけだと、しょっぱさが目立ってしまってイマイチだったんです。オイスターソースは魔法ですね旦那さまは、醤油多めオイスターソース少なめが好きだと言っていました。私はオイスターソース多めがお気に入りですお好みで調節してくださいランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。titleこんにちは。私もバター醤油味、好きです。お芋が里芋って新鮮ですね。里芋のねっとりとした表面によくからんで、美味しそうです!オイスターソースがポイントなのですね。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。