BOXこのページでは「戻る」ボタンにJavaScriptを使用しています。JavaScript対応のブラウザでの閲覧を推奨します。発送この商品は予約商品です。発売日以降のお届けとなります。WEB限定特典オリジナル特典として「オリジナルクリアファイル(A6サイズ)」をお付けします!※特典品は数量に限りがございます。無くなり次第、当ページでお知らせいたします。※特典品のデザイン・内容は予告無く変更となる場合がございます。※発売日の3週間前を過ぎますと、ご注文のキャンセルはお受けできません。三男坊、柳葉旬は、父であり、二代目である鱒之介の病がきっかけで本格的に店を継ぐ決意を固くした。さらなる高みを求めて父の師匠に修行を請うことに。心を込めて寿司を握るとはどういうことか?伝統の握りとは?あるものを得て店に戻った旬の新たな意気込み、そして、旬のひらめきの才能や技にほれ込む常連たちや新しい客との人情味あふれるエピソードを情感豊かに描いていく奮闘記。予告なく変更になる場合があります。