たけだかおる洋菓子研究室。たけだかおるのブログ。料理家さん、お教室主宰の方などが通ってくださる少人数制お菓子教室主宰。こだわりのレシピとこだわりのメソッドでお菓子を作っています。レシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。小田急線と田園都市線の間にある自宅でのレッスンです。♪お知らせ♪Facebookページではおもにイベントなどのお知らせをしています。インスタグラムはその日作ったお菓子をメインに更新中。ブログではレッスンで作ったものやお茶菓子、試作などの記録を書いています。2018年4月に「たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン」を出版しました。参加中!少し前に買ったリキッドのアイライナーが何故か出なくなってしまったので、捨てるくらいなら・・と水で筆先を洗ってみたら、逆にめちゃめちゃたくさん出るようになってしまい歌舞伎の隈取りみたいなアイラインを引いてしまうおっさん主婦ですぅ(T_T)さてそんな微妙な化粧でお出迎えに行った金曜日はマダムHとコーヒーのダックワーズをご一緒しました。ワタシが自分のことをおっさんだと言うと『全然おっさんじゃないですよ!』とおっさん連発のマダムがまた素敵。その言葉が似合わない素敵容姿なので。画像はあとから撮ったリンゴのタルトタタン風。風・・っていうのは中身にクレームが仕込んであるから♪ワタシの中ですごく好きなリンゴとの組合せ。キャラメリゼが少し浅くて色が綺麗でないのが良くなかった(T_T)ご試食の時とスタイルが違うのは、お出ししたのはやはり可愛くなかったから去年はコレでやっていたので、そちらとほぼ同じに。マダムHからこころのこもったお手製のケーキを頂き。作っている姿を想像するだけでそのお気持ちが嬉しくて。ワタシのうっかりから、時間がかかってしまい大変申し訳なく思いました。同じメニューを何度作っても同じレッスンはないと思っているのに(>_<)もっともっと気を引き締めてやらなくては。目指せ5位復活!!です。後半に少し余裕があります。20日(金)、26日(木)、27日(金)など。12月は一週目に少し空きがあります。週と曜日を固定でご希望の方はお知らせ下さい^^12月は中旬くらいまでのレッスンになります。インフルエンザが万が一家族に出た場合はお休みを頂き、むすめたちのクラスが学級閉鎖になった場合はご相談の上で、とさせていただきます。20:51>ゆかりこさん。初めまして&こんばんは^^いつも見て下さっているとのことで、ありがとうございます♪こちらは昨年レッスンでご紹介したものなんです。お金を頂いてお伝えしている方がいらっしゃる為、作り方をお伝えするのは控えさせていただきたいと思います。言うものの、それほど複雑ではないんですが、汗。投稿する情報を記憶トラックバックお仕事のご依頼・レッスンのお申し込みなどメールはこちらからお願い致します。(1)最新記事(画像付)レシピ掲載のお知らせです。レッスンについてお知らせです。新しい本が出ました!新刊のお知らせです!くらうまでレッスンをいたします。グループレッスンのご案内です。GWにくらうましもきたにて焼き菓子販売をいたします。くらうましもきたでお菓子販売をします。コトラボさんでレッスンでした。CANDYこうばしい日々。不定期更新ブログ♪オットネタのブログです。