今日のオーダー「寒サバ定食」@930円です。美人のサリーさんがネパールに帰国してしまってその替りにリナさんが入られたようです。サリーさんがクールビューティーとするとリナさんはウォームビューティーです。いずれにしてもネパールの女性は美人であります。奈良間のオヤジさんは不在で後はやたら日本語のうまいネパール人の青年とベテランアルバイトのおじさん方が今日のスタッフでした。「焼きさば寿司」です。なにやら有卦に入っているようです。所謂ひとつのTV効果のようです。奈良間のオヤジさん絶賛の塩辛くてとても食べられない「本ちゃん紅鮭」がこれまた有卦に入っているようです。昔の鮭はこうだったとよと言うノスタルジック客が引きも切らず詰めかけているそうです。今日のおかず三兄弟は、塩辛、海苔の佃煮、大根の葉の漬物です。待つこと12分で「寒サバ定食」の到着です見た目脂がのっています。何て表現したらよいのでしょう、脂ののったサバは甘いのですね。焼きあげた香ばしい皮にその甘さが移っています。噛みしめるたびに味がふくらんでいきます。それに勝るとも劣らずのおかず三兄弟ご飯です。今日は伊豆産の海苔の佃煮が馥郁たる香りが強く特に美味しゅうございました。このお店は私とっての食のparadiseです。大大大満足のlunchでした。