その4能登豚ロースと根菜の黒酢餡かけ能登豚ロース、新じゃが、レンコンの素揚げに特製黒酢餡かけをかけました。味のあとにくる酸味がたまりません。ビールはもちろん、味が濃厚な山廃純米や醇酒といった日本酒との相性も抜群です。その3ホタテと大根のサラダ居酒屋の定番商品が登場!!大根とホタテをシンプルにマヨネーズで合えました。その2白身魚唐揚げの南蛮ソース日本海は能登沖でとれた白身魚を唐揚げにし、甘酸っぱい南蛮ソースをかけました。海藻しゃぶしゃぶ能登の新名物になっている海藻しゃぶしゃぶは、能登は輪島近海でとれた海藻を酒粕ベースのスープにつけて召し上がっていただくものです。一口入れたらそこはまさに海の旨み香が広がります。この酒粕出汁が旨み濃厚で相性は抜群です。税込1,080円)※ご注文は二人前から承ります。