連載コシヒカリの発祥は福井県!?その真相は?2020/01/10コシヒカリの発祥は福井県!?その真相と、福井県の中でも、特にお米が美味しいと言われている池田町の農業の取り組みについてご紹介します。DearふくいTweetShareコシヒカリの発祥は新潟県?福井県?福井県のコシヒカリコシヒカリといえば新潟県のイメージがあるかもしれませんが、実は、発祥の地は福井県なんです!コシヒカリは、昭和19年新潟県で「農林22号」と「農林1号」とを掛け合わせ、福井県で系統育成されました。昭和31年に新潟県と千葉県が県の奨励品種に選定し、農林100号として登録され、晴れて新品種「コシヒカリ」が誕生しました。https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/nosanengei/1341867635261.html正確には、元となる品種を作り、掛け合わせたのが新潟県。その中から選ばれた20株を福井県が育成し、『越南17号』の系統名をつけられたものがのちの『コシヒカリ』になりました。お米は新潟!と思っている方も、一度は、コシヒカリのルーツである福井県のお米を食べてみませんか?福井県内でも特にお米が美味しい!?池田町の米作り福井県の中でも、特にお米が美味しいと言われている池田町。人口2600人程度の、山あいの小さなまちです。池田町産コシヒカリは、魚沼産と変わらない値段で売られていることも。味の評価がとても高いんです。朝晩の寒暖の差が大きく、米づくりに適した土地と言われています。池田町では、作る人、食べる人はもちろん、田んぼに住む昆虫、植物などあらゆる生命に優しい米づくり『生命に優しい米づくり運動』を行っています。(平成19年から)池田町独自の栽培認証基準を設けており、化学肥料や農薬を抑える努力をしています。基準によって以下の4種類に分けられています。(農薬7成分まで)池田町では『生命に優しい米づくり』によって育てた『うららの米、匠づくり』というブランド米(コシヒカリ)も販売、飲食店等で提供されています。作られるお米の60%は特別栽培米です。特別栽培米とは、農林水産省で定められた、農薬、化学肥料が各地域の平均的な使用料の半分以下であると定義されているお米のことです。環境Uフレンズが回収します。回収された生ごみは堆肥センターで1ヶ月半かけて発酵され、堆肥『土魂壌』に生まれ変わります。農家の方はこの堆肥や液肥(土魂壌の汗)を使って農作物を育てるのです。育った農作物は家庭で消費され、また生ごみとなって堆肥に変わる...というように、全てが循環しているんです。池田町には、美味しいご飯が食べられるお店がたくさんあります。ここ!町内でとれたジビエと白ごはんの相性抜群!自然の中でジビエを!ジビエ&丼好きのスタミナランチはここ!主に池田町でとれたジビエのお店です。:土日祝のみ営業(冬季は平日も前日までの連絡で応予約)もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。こちらでもおすすめのお店をご紹介しています!Dearふくい福井県の観光・グルメ・イベント等を発信するローカルメディア東京在住の福井マニアが個人で運営しているローカルメディアです。3年間毎月福井に通いつめ、ついに移住した私が、外から見て魅力的を感じる福井の観光スポット、グルメ、イベント情報などを発信しています。体験移住終了後も、2年半に渡り東京と福井を毎月往復する生活を続け、2018年に拠点を福井に移しました。Dearふくいでは観光客向けスポットや、日常生活に絡めた福井情報を発信中!https://note.com/edoshiori(外部サイト)TweetShareこの記事を書いたライター情報Dearふくい福井県の観光、グルメ、イベント情報など、福井県を楽しむ全ての方にさまざまな情報を提供しているローカルメディアです。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。