【オーストラリアで生き延びる】新しい職場は、大繁盛のイタリアンレストラン。2019サーフィンの奥深さをもっと表現して伝えるべきだ。【オーストラリアで生き延びる】新しい職場は、大繁盛のイタリアンレストラン。気になる年収も明かしましょうか?転職で刺激たっぷりの人生ベルサーチホテルを辞めてから1ヶ月経った。いった仕事に関することや生活の変化の話題は、いつもSNSやブログで公表してきてたとゆうこともあって、気になってる人も何人かいると思うので、今日はその事を書いていきたいと思う。あのホテルを辞めてから、運良く仕事がすんなり決まってたので、シフト通りに2日間休んでからすぐに新しい職場で働き始めたのだった。ゆうパームビーチにあるモンスターレストランで働いているのだ。bestに入るほどの繁盛店なのだ。パームビーチとゆうローカルエリアにも関わらずである。ゆう地域密着の人気店で働きたいと思っていたので、その思いが叶った今は毎日ハッピーに働いているのだ。自家製の生パスタです。シェフで家族を食わし、サーフィンできるのか?さてよく聞かれるのが「収入のこと」よくもまぁ人にそんな事聞けるよなぁと呆れてしまうのだが、気になるって気持ちは分からなくない。一応お答えしてあげてるんだけど、その聞いてくる人の態度によって答えを変えてるってのは今ここで明かしておくよ。「あぁ、まぁそんなもんなんだ」って、安心したようなリアクション取る人。「え、、、あぁー意外とけっこう貰ってるんだね」と引きつった顔で、必死に笑顔を作る人。人のサラリーを聞いて、なんでそんなリアクションを取るのか知らないが、こうゆう事を聞いてくるってのは、なんとか見下してやろうかみたいな嫌らしい気持ちがあるからなんでしょ、どうせ。ゴールドコーストで家族抱えて、さらにはサーフィンも楽しんで幸せに暮らしたいと思ってる人だったら、ぼくと同じように一生懸命に働いて、オージーの平均年収をゲットしておけば、まぁ食うには困らないよとだけ言っておこう。職人技のニョッキ超繁盛店は楽しいさてバルボアイタリアンである。ここは今まで働いてきた飲食店の中で、一番忙しいお店だね。平日でもディナーだけで130人とか入ってくるし、週末はフルハウスに加えて、2回転半以上のお客さんが入ってくるし。パームビーチで、こんなにたくさんのお客さんが来るもんだとビックリしているよ。ピザオーブンはウッドファイヤーこんな忙しいお店のキッチンにいるのは、イタリア人を含むラテン系ヨーロピアンばかりで、いつもにぎやかに楽しく働いてるよ。ラッキーなことにオージーがいないから、変な英語、「ファッキンだのなんだの」が飛びかわない、精神衛生的に働きやすい環境なんだよね。ぼくがやってるのはフロントセクションで、パスマスター兼オントレーデザートを出すのが仕事。鮮度のいい魚は生で提供ピーク時には15枚から20枚以上の伝票が一気に並んで、それをフロントとコミュニケーションを取りながら、メインとピザのシェフたちに指示を出して、店をガンガンに回していきながら、手元ではオントレーとデザートもオンタイムで出していくとゆう、最前線の過酷なエリアで日々戦っているよ(笑)やはりはじめから即戦力を求められた職場だったので、最初の1週間は息つく暇もなく必死でやってたよ。チームバルボアぬるま湯から脱出がチャレンジオーストラリアでの仕事って、新人に対しての手取り足取り丁寧なトレーニングとゆうものがないので、すぐに自分で責任を持ってこなしていき、またお店が求めてるビジネスレベルの仕事をやらなければならない。厳しい店だと、それも簡単じゃないんだよねー。英語がペラじゃないぼくにとっては、それすらも毎日のチャレンジになるんだ。新人だからと優しくされたり、他のスタッフから寄ってきて、仲良くしてくれるのを待ってるような消極的な態度では、とうていやっていけないってのも、なかなかハードルが高いわけで。自分の性格的にはまるで正反対のことなんだけど、これもオーストラリアで生きていく醍醐味だよね。何歳になってもチャレンジ。たかが仕事を変えるくらいで何がチャレンジだと笑う人も実際にいたんだけど、これもぼくなりに、オーストラリアでの生活を楽しむスタイルだと思って頑張ってるわけ。ほんと、今の職場はかなり大当たりだったし、みなさんがご心配されている収入の方も大丈夫。そのみなさんと同じくらいか、だいぶ上回ってるかもしれないし、実はほんの少し低いかもしれないけど、うちのかわいい子供たち3人、家族5人で毎日楽しく、好きなように生きていけてます。ゆう事で、バルボアイタリアンにお越しくださいませ。週末の夜は予約必須ですよー。👍脇田さんのサーフィンDVDです。ぼくはクラファンで支援したのでもう観ました。Kooks」の名前も入れてもらってます。自分が乗った波を数字で語ることは上達につながるのか?2020年2月14日、ぼくはオーストラリアの市民権を取得しました。(17)【過去の記憶は消えない】ネガティブな経験は、その後いくら時間が経ってもぶり返すとゆうもの。【ブロガーからユーチューバー】動画ソフトはFilmora9を選んでみた。【サーフィンレポ】悲報!ゴールドコーストの海事情。なんと冬に戻りました。【ワーホリだからこそサーフィンを楽しむ】ソフトボードを使って波に乗る楽しさを実感する。【サーフィンブログ】脳内を駆け巡る幸せ全開の化学物質が気持ちいいので、ぼくは明日もサーフィンします。SOLOSHOT3を使って撮影。【リアルライフ】オーストラリア生まれの次女が、現地の幼稚園でGraduation【オーストラリアで生き延びる】新しい職場は、大繁盛のイタリアンレストラン。Empireがノビービーチにオープンしたので冷やかしに行...【ゴールドコースト発信】サーファーもユーチューバー。最初の壁に当たってます。【サーフィン】ゴールドコーストから日本へ、自分でサーフボードを送る方法を調べてみた。【カランビンアーリー】白馬からお越しのYutakaさんご家族と、サーフセッションさせて頂きました。海外在住】インターネットで繋がるご縁にありがとうございます。(8)サイト内に掲載されている文章、及び画像等を許可なく転載、流用する事を禁じます。