酒...100ml水...6カップガラスープ...小さじ1A味噌...大さじ4コチュジャン...大さじ2みりん...大さじ3にんにく(すりおろし)...大さじ1生姜(すりおろし)...大さじ1すりごま...大さじ1【作り方】1じゃがいもは大きめに切る。玉ねぎは繊維と直角に1cm幅に切る。2鍋に酒・水・ガラスープ・豚バラ肉・じゃがいもを入れて火にかけ、灰汁(あく)と油を取りながら煮る。途中で玉ねぎも加え、じゃがいもに火を通す。32にAを混ぜ合わせたものを加えて溶かしたら、キムチと細切りにしたえごまの葉をのせる。※豚肉のだしとホクホクのじゃがいもが決め手!お好みで韓国唐辛子を加えてさらにピリ辛に!コメントは受け付けていません。水...4カップ酒...100ml【作り方】1白菜はざく切り、水菜は5cm、レモンは輪切りにする。2鍋に水・昆布だし・白菜を入れて火にかけ、沸騰したら酒と真鯛の頭の部分を入れて火を通し、塩で味を調える。水菜・レモン・真鯛の身の部分・にんじんも加えて一煮立させる。※鯛には昆布だしが良く合います。レモンは仕上げに加えて香りも楽しみましょう。コメントは受け付けていません。【作り方】1じゃがいもとにんじんは皮をむいて大きめに切る。玉ねぎは4等分のくし切り、キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。2鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、軽く煮たらコンソメ・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツの順に加えて煮る。32に白ワインとウインナーを加えて火を通し、最後にブロッコリーも加え、塩・こしょうで味を調える。※生ウインナーの旨みとコクがスープをグレードアップします。旨みが出すぎないよう煮すぎず、プリプリのウインナーを楽しみましょう!コメントは受け付けていません。