週末は1年待ちの予約の取れない人気ターブルドット(フランス語で”家人がもてなす食卓”の意味)の宿のオーナー、大森まゆみさんが教える素材を活かした四季折々のシンプル料理。都会にいながら大森さんのターブルドットに行った気分になれる、おもてなしいっぱいの満足度120%の楽しいレッスンです。大森さんの料理がいっぱい詰まった本『火のある暮らし』(CHIKYU-MARU発行)に掲載中の料理も交え、盛りだくさんにお教えいたします。醤油バターソース新じゃが芋の素揚げ春キャベツの浅漬け春野菜の和風だしポトフ<〆のごはん>ストウブ鍋で炊いた新生姜のごはん<デザート>ほうじ茶と木曽谷の蕎麦まんじゅう(※蕎麦まんじゅうは作りません。大森さんオススメのお取り寄せ)メニューは変更になる場合がございます。講師プロフィール長年料理家の書籍や都内をはじめとするレストランのプロデュース、ケータリング、また撮影スタジオ等、お料理に関わる仕事に従事。東京から長野県の開田高原に移住。1日一組限定のターブルドット(フランス語で“家人がもてなす食卓”という意味)の宿を開業。口コミで広まり、週末は1年待ちの大人気ターブルドットに。確かな料理の腕とプロデュースには定評がある。薪ストーブと料理』(CHIKYU-MARU出版)の料理を手がける。※お申込より3日以内にお振込ください。青山ツインタワー東館2Fお申込・お問い合わせ先お申込フォーム、またはお電話よりお申込ください。03-3475-1790会員の方、一般の方、男女どなたでもご参加いただけます。※お申込が5名様に満たない場合は開講しない場合がございます。※キャンセルの場合も払い戻しができませんので、ご注意ください。※今回は室内での開催となるため、調理はIHコンロを使用致します旨、ご了承くださいませ。