Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。>>2010年12月16日12月のお料理レッスン今日はいづみ先生のお料理レッスンの日。マロン風味】なんとも豪華!まずはいづみ先生が用意してくださったアミューズ3種。プチトマトのマリネ、牡蠣のオイル漬け、サーモンのムース。大好きな牡蠣のオイル漬け、美味しい〜海老とオレンジのマリネは、チコリのシャキシャキ感とオレンジのジューシー感、海老のぷりぷり感がミックスしてうまし!基本、お食事レシピにフルーツが入っているのって苦手なんだけど、いづみ先生のレシピだけは別♪シャンピニオンのポタージュは、とにかく風味豊か!レストランの味!こんなの自宅で出たら凄いなァ。味もしっかりしみ込んでて絶品☆お口直しのシャーベット♪ブッシュドノエル大好きなマロン味〜スポンジフワフワ♪ラム酒が効いててイイ感じ!テーブルコーディネートも素敵でした。|この記事へのコメントゆうさん、こんばんは♪ご無沙汰しております。昨年のクリスマスレッスンの模様、素敵にアップして下さり、ありがとう!5月はスペシャルレッスン「本格フレンチに挑戦!〜我が家は三つ星レストラン〜」を開催予定です。よろしければ、是非また御参加下さいね。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。