今日は神戸院受付が担当致します。冬も終わりしばらく食べてないな~と思っていたところに、美味しい塩モツ鍋屋があるよ!と誘われ、行ってきました。近いうちにリピート決定です!外食するとどうしても野菜不足になりがちですが、鍋物はバランス良く食べられますよね。モツ鍋の栄養について少し調べてみました。モツ(ホルモン)は牛肉の中で低カロリー、コラーゲン、アミノ酸が豊富で一緒に摂取するととてもいいそうです。亜鉛、鉄分、ビタミンBなども含まれます。ニラやニンニクは硫化アリルが含まれ、ビタミンB1の吸収を助け、肌トラブルを防止。疲労回復にも効果的です。入っているキャベツはビタミンC、ゴボウは食物繊維、豆腐はタンパク質とひとつのお鍋でこれだけの栄養素が摂れるのです。暑さに負けないよう暖かいものを食べて栄養を吸収するのも大切ですね。Reserved.Foghorn。