2015.02.1032歳にして3人の子どもを持ち、同社の代表取締役も務める高橋社長。ラーメン店経営に加え、コシヒカリの販売事業も開始。そのパワフルな素顔に迫る。不動産会社に入社するも、育児に専念するため半年で退社。2011年4月に株式会社高い樹食研(現ヒカリッチアソシエイツ)を設立。2012年7月「らー麺たかぎ」開業。2013年8月に、コシヒカリの販売業開始。2015年2月「焼きあご塩らー麺たかはし」を開業。学生時代から、世の中の役に立つことをしたいという強い思いを抱いて23才で不動産会社に入社した高橋社長。キャリアを積もうと意気込んでいた矢先に、新しい命に恵まれた。「いずれ来る子育ての時期が想定外に早まっただけ。(現ヒカリッチアソシエイツ)を設立。夫が好きで一緒に食べ歩きをしていたラーメンにヒントを得て、まずは関東にないタイプのラーメン店を始めようと事業計画を立てた。今でも、お店に立って腕をふるうこともあるそう。「ところが銀行からの融資も物件の審査も実現せず、起業から1年もの間、売り上げがまったく立ちませんでした。無給状態が続き、派遣で生計を立てていたころ、低コストで出店できる茗荷谷のラーメン居ぬき物件に巡り合いました。2012年に『らー麺たかぎ』を開業し、第一歩を踏み出せたと思いきや、そこから半年間さらに赤字が続いて。今だから言えますが、子どものおむつさえ買えない状態にまで追い詰められたんです(笑)」3人の育児に加え、ここまでの苦労をしても諦める選択肢を選ばなかったのは、「必ず事業展開して、会社を大きくする」という目標があったから。今の苦労は夢への通過点に過ぎない、という強い決意が髙橋社長をひたむきに邁進させた。そこから、茗荷谷という土地柄に合わせたメニュー構成や、味づくりなど、従業員と試行錯誤を繰り返す。辿りついたのは焼きあご(トビウオ)を使用した奥深い塩らー麺。そこに選べるご飯物(ちゃーしゅー丼など)をお得なセット価格で提供した。お米は地元新潟の農家直送コシヒカリ。これが功を奏し、『らー麺たかぎ』の経営は軌道にのる。2013年には、コシヒカリの販売事業も開始。2015年の2月、念願の大都市“新宿”への移転が決定した。「これも通過点に過ぎません。現在、若くて意識の高い人材を積極採用しています。『夢はあるけど資本が無い』という人が、チャレンジできる社風を築きたいんです。若い頃の私が求めていたように。飲食店の新ブランドを立上げたり、日本の“食”をテーマに海外へ進出したり、そんなチャレンジし続ける文化をつくることが私の使命だと思っています。現代は技術が発達し、IT産業がもっとも勢いを持っています。その一方で、飲食業のような人の手でしか生み出せない価値というものも相対的に重要度を増していくと思っています。華奢な体と愛らしい容姿からは想像もつかないパワーが漲る髙橋社長。これからの躍進が楽しみだ。たかはし」を都内に5店舗、中国福建省に1店舗展開中。2012年開業当時、東京ではあまり馴染みのなかった高級食材「焼きあご(トビウオ)」を大衆メニューのラーメンに使用。その後のあごだしブームの火付け役として注目を浴びる。このブームを一過性のものにはせず、世界のスタンダードにすべく“実直に、まっとうに”飲食店のあるべき姿を追求し、2019年全国20店舗拡大を目指す。個人事業主や中小企業を中心とする16万社以上の有料ユーザーを誇るクラウド会計ソフト「freee」を展開するfreee。昨年12月のIPOで実施したグローバルオファリングは大きな注目を集めた。