店舗情報つくば鳥、大山(だいせん)鳥といった地鶏の専門店。これらの地鶏は植物性の飼料で丁寧に育て、通常40日で育て上げるところ、なんと80〜120日という贅沢な時間をかけて育てている。運動も十分させてあるので身がしまっていて、臭みが無く上品な味わいが特徴である。焼き鳥も毎日お店で串を打ち、紀州備長炭で焼き上げているので味には定評がある。デリケートな地鶏の鶏肉を、真心込めてご提供いたしております。つくば鳥、大山鳥など自信を持ってお勧めする一級品の鶏肉です。焼き鳥は備長炭を使って焼き上げ、から揚げやコロッケなども取り揃えてございます。クレジットカードのれん会加盟:有お勧め商品!本店舗のおすすめ商品をご紹介!ここは東京都心・新宿のお膝もと。近くには古くからの閑静な住宅街が広がり、地場産業として伝統的文化でもある江戸小紋や手描友禅に代表される染色業があります。