冬の旬食材「小松菜」を使ったレシピご紹介します。小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で「カルシウム」や「鉄」などのミネラルがたくさん含まれます。抗酸化作用が期待できる「βカロテン」も多く含まれ、抗酸化力対策にもお勧めの冬食材です。おひたしや炒め物、お味噌汁など色んな料理で活躍できます。価格もお手頃なので色々な料理に取り入れてみて下さいね♪チンゲン菜を使った「小松菜とツナのカレー炒め」のレシピを掲載しました。野菜はもちろん大切ですが、主食や主菜も取り入れて色々な栄養を補給することが大切です。食事や栄養に関する悩みがありましたら、当院の栄養カウンセリングをご利用下さい。昨日:306当クリニックは2017年8月にISO9001の認証を取得し、2020年8月までの更新を完了しています。)のメンバーとなっております。