象印のIH鍋で、タジンをリベンジ2017-06-07象印のIH鍋で、タジンをリベンジくりかえし料理の研究きのうもタジンの練習。今回は、鶏もも肉ではなく、豚と鶏がミックスされた「つみれ」を入れました。結論から言うと、半分成功しました。課題1:玉ねぎに火がとおらず、胸焼けする件。これは、うす切りで解消しました。課題2:象印IH鍋の煮込み時間の件。今回は70°C、40分で試しました。すると、つみれがぜんぜんまだ。さつまいももまだ固い。鍋にうつしかえて10-15分ほど煮込みました。うーーん、温度調理の煮込み時間がよくわからないなぁ。浜内千波さんの「炊飯ジャーでおかず革命」という本をすすめられていました。これによると、炊飯ジャーの保温温度はすべて70°Cがそうで、この機能を使えば、勝間さんが提案している70°Cによるほったらかし料理ができるよ、とのこと。「70°Cで2時間ほっとく」みたいな考えだそうです。2時間て!ぜんぜん煮込み時間が足りなかったんや。まとめというわけで、次は2時間、いやできればちょっとでも短くしたいので、1.5時間で試したいと思います。象印のIH鍋で、「タジンの煮込み」が作りれないかと思い試して...2017-05-31「象印IH鍋」で作った肉じゃががめちゃくちゃ美味しい!きのうは、この本のレシピで、「豚肉じゃが」を作りました。»プロフィールid:yuhirax小学生の母/生活や家事は「くり返し」が多いですが「実験」にすると楽しいです。最新記事モバイルSuicaでキュンを感じる片手で卵を割るのって、なぜか気持ちいい。ダイソーの容器、レンジ1分で温泉卵ができる。ニーズにあうタンスがなかなか探せないのですが、まずはモノを減らして気分をあげようかと。1人分の醤油は「大さじ1弱」と覚えれば、だいたいうまくいくアウトプットすると、思ってもみなかったところに着地する子どもに身につけさせたい能力。マッサージは強過ぎても、感じなさ過ぎてもいけない反り腰と巻き肩になってくると、体重が増える。片手で卵を割るのって、なぜか気持ちいい。ダイソーの容器、レンジ1分で温泉卵ができる。1人分の醤油は「大さじ1弱」と覚えれば、だいたいうまくいく有元葉子さんの炒めもの。味の下じきを覚えてレシピを見るのは卒業する。枝豆もレンジ7分で食卓へGO!あと1品の卵炒め、このレシピの味に落ち着きました。とうもろこし、皮付きのままレンジ5分が甘い。天板を洗わなくていいから楽。卵黄の至福!ツレヅレハナコさんのレシピから「卵黄みそだれのハーブ豚しゃぶ鍋」はてなブログをはじめよう!yuhiraxさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。