まるごと市場店@秋田市卸町4月にオープンした「茨島厨房ぱっぷや」の系列店へようやく訪問。「秋田で一番唐揚げに自信あります」の看板が掲げられているので、もちろんフリークとしてはラーメンのみという訳にはまいりません♪しかしながら、そんなに腹ペコでもなかったので、店頭のメニューを見て悩んでいたらライスと唐揚げが付いた、麺類のみにセットが可能な「麺セット」という、自分のコンディションにピッタリのものが。まるごと市場店のローカルルールなど店の特徴2018年4月24日に創業。パチンコ・茨島ブルーリボン内で2012年12月22日に開業した「茨島厨房ぱっぷや」が2016年に閉店する事になり、2016年10月に現オーナーが事業継承。市民市場店」に次ぐ3号店。店内に入って正面左側にある券売機で食券を購入。ご飯と麺がいつでも大盛り無料。580円」があります。テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。油ダレは醤油ベースに植物性主体と思われる油を合わせた感じのシャバッとした口当たりで、醤油の風味が立ったシンプルな味わいの油そば。醤油の存在感がしっかりな分、塩気の輪郭もクッキリな印象ですが、植物性主体と思しき油の甘みが軽く塩角をマスキングしているイメージ♪それ故に具材の白髪ネギや刻み海苔の風味がダイレクトに感じられ、具材としてよりはこの油そばの味の構成要素としての仕事ぶりがキラリと光ります。残った具材で追い飯を楽しめるタイプの油そばではないので、やはり唐揚げ&ライスの「めんセット」を一緒にオーダーするべきだと思います!麺は中太ストレート麺で程よいコシがありモチ・コリな食感。具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻み海苔、ナルト。250円めんセットの唐揚げは大ぶりなものが2個付いてきて、カラッと揚げられたらザクザクな食感の衣ながら、肉はレア気味な仕上がり。味付けは生姜やニンニクをフワリと感じる濃いめな醤油味で、そのまま食べるよりはご飯のオカズとして食べるとベストなバランス。11:00~20:30(LO.20:00)※唐揚げの持ち帰り&弁当の予約受付も(11:00~20:00)席数:79席カウンター×72名掛けテーブル×24名掛けテーブル×114名掛け小上がりテーブル×6駐車場:200台+大型バス20台(秋田まるごと市場敷地内)最寄りの交通機関など羽後牛島駅から700mバス停→給食総合センター前から50m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。