簡単家族ごはんがメインテーマ。レンジや缶詰、常備調味料を使用した時短レシピのご提案。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進もトータルでサポートいたします。首都圏・関信越エリア展示会」にてデモンストレーション(調理実演)をさせていただいたレシピのご紹介。前回は和食でおつまみを作りましたが、今回はワインのおともの前菜セット。野菜やたんぱく質を取り入れています。今回ご紹介するのはミントを使ったサラダ。野菜のゼリーを作る際、板ゼラチン、粉ゼラチンなどありますが、粉ゼラチンは初めて作る方でも簡単にできます。基本的な粉ゼラチンの分量は材料の水分量の2〜3%。レシピでも美味しくいただけるお刺身アレンジのレシピです。スーパーで売っている白身のお刺身をどなたでも簡単に作れるおもてなし料理へ!白身魚でしたらなんにでもあいます。お刺身だけではなく、ソテーした上にかけていただいても。イタリアン調理のポイント絶対にだまにならない、失敗なしのベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方。市販のものよりやっぱり手作りが一番おいしい!クリームシチューや、グラタン、コロッケなどなど活用の幅が広がります。寒い季節にピッタリ!体もあたたまる根菜をたくさんつかったクリームシチュー。香りとコクが増します。豆乳で作ってもおいしくいただけます。食欲がないとき、身体も温まるスープレシピのご紹介。はちみつとリンゴの甘み、デザートのような感覚でもいただけます。こちらを使った簡単おつまみをご紹介。我が家はベシャメルソース(ホワイトソース)は手作り、大目に作って冷凍しておきます。市販のホワイトソースでも可能。technology.。