得意料理は?「『コロッケ』です。」と答えてみませんか?レストランの洋食というより、どこか懐かしい“お母さんの洋食“の味です。簡単に作れるけれど、味にはちゃんと一工夫。ケチャップとウスターソースの酸味を和らげるため、バターを熱して、玉ねぎのすりおろしで味に深みを出しています。豚肉は切り落としで大丈夫。柔らかく仕上がります。我が家の子供達も大好きな味です。お母さんが作る洋食として、記憶に残ってくれるといいな。玉ねぎ、にんにくをすりおろし、★印の調味料を加えて混ぜ合わせる。豚肉に小麦粉をまぶす。フライパンでバターを熱し、豚肉を入れて焼き目がつくまで炒める。合わせた★印を入れ、蓋をして汁気が少なくなるまで煮詰める。『ポークチャップ』ポイント・サラダ、スープ、ライスと一皿に盛り付けて“ワンプレート”にすると見栄えも良いですよ。akari浦和「kurasu_life料理教室」主宰。フードスタイリスト、食育メニュープランナー。モットーに毎日料理しています。中国在住経験がある為、中国料理・アジアン料理も好きです。家族のために作ったご飯、お菓子を投稿しています。得意料理は?「『コロッケ』です。2017.06.16(fri)6月のお献立、その3。肩こり解消にもつながる』2018.09.03日本の暮らしの言葉『昔の暦、月齢ごとの月の名前』〜長月の暮らし〜2016.12.29編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「トマト」の常備菜その1』2019.02.03一年の始まりだった『立春』。reserved.会員登録はこちら。