その後の様子はTwitter、facebook、Instagramで随時更新中。食べてみた昔からその存在は知っていた肉のコーラ煮。スペアリブに塩コショウを振るスペアリブ全体に塩・コショウを振ります。多めに振ってOKです。フライパンで焼き色を付けるフライパンで焼き色を付けます。フライパンは深めのものがおすすめ。コーラと醤油を加える全体に焼き色が付いたらコーラと醤油を加えます。沸騰させないようにし、アクを取りながら20分煮込む火加減は弱火〜中火で、沸騰させないようにしながら煮ます。アクがけっこう出てくるので取り除きます。裏返してさらに15分煮込むスペアリブを裏返し、もう15分ほど煮込みます。煮汁を煮詰めて完成!煮込み終わったら煮汁を煮詰める工程に入ります。火を強くし、水分を飛ばします。甘くなるのは想像できていましたが、ここまで深みのある味になるとは......疑って作りましたが、予想以上においしくできました。コーラが複雑な味で構成されているのを実感しました。そんな感じコーラ500ml、醤油大さじ2だとけっこう甘めの仕上がりになります。いう感じでコーラを基本にいろいろ試したくなってきますが、とりあえずこれだけで充分おいしくできます。だまされたと思ってやってみて欲しい。