高いよね~妄想しつつ再現しましょ。tmnr14Tweetフレッシュ*ラ・フランスdeタルト。今年もきました、この季節。果物の女王らしい・・・。フレッシュ・ラ・フランスのタルト。※注・ちなみに実家は農家ではありませんのよ。続きを読む今年もきました、この季節。フレッシュ・ラ・フランスのタルト。※注・ちなみに実家は農家ではありませんのよ。小さい頃から洋ナシがあまりすきではないアタシ好き嫌い、多くない?アタシもちろんこれは食べられないわけではなく、できれば20世紀とか幸水とかの梨が好きなのでもおすそ分けするとみんな喜んでくれるしダンナさんやチビチビたちも食べるということで今年も大漁ですだけど、ラ・フランス。今年はタルトにしてみたわサクサクのトロトロ♥タルトは結構焼き時間も長いのでフレッシュの果物だとカピカピになっちゃうかなぁ、と、深読み。ブツが手に入ったのだから、それを使わない手はないわぁぁぁぁ。これの中身はスタンダードなアーモンドクリーム最近、とんと作らなかったタルト。tmnr14Tweetナイス副菜*いかとキャベツのにんにく味噌和え。実家ではただの“にんにく味噌和え”と呼んでおりました。最近、和えものばっかり・・・・だけど^^;いかとキャベツの“にんにく味噌和え”と、いうモノ。おばあちゃんのお料理みたいね実家ではただの“にんにく味噌和え”と呼んでおりました。うちの味です土地の料理でもないのではないかしら・・・。これが美味しいんです、アタシにはレシピは↓コチラから。●みりん・・・これだけ(笑)これをすり鉢であたって和え衣を作りゆでたキャベツといかを和えるだけ、はいおしまい甘さはみりんで少しだけ。すりごまはたっぷりと、それはもうたっぷりとたったこれだけなのですが美味しいのおかずにも肴にも、イケマスちなみにキャベツのかわりにいんげんなんかでもいいの。本来はもう少し色の薄い、田舎味噌です。実家では年に一度、味噌屋さんが家にきて樽に仕込んでいくの。