ワイングラスでお召し上がりくださいませ。お待ちいたしておりま~す。プレミアムスパークリング■瓶内二次発酵、10カ月ねかせ出荷。適した米「山田錦」の中でも最上とされる兵庫県のある地域で収穫されたものを20%まで磨いてつくった。味を確かめた結果たどり着いたという。酵母も自社で開発した。日本酒はできたてを出荷するが、これは生きた酵母ごと瓶詰めして瓶内で発酵させ、さらに10カ月以上マイナス8度の氷温熟成庫でねかせてから出荷する。気品ある味が特徴です。