2012年01月カラダの健康ノート生活のための備忘録。ゲンキの時間」ほか番組のまとめ。食材活用や簡単レシピ。前屈は、どこまで届きますか?手がつま先につくかどうかで、血管の硬さが分かるってホント?血管が硬いと、脳卒中や心筋梗塞などになる可能性が上がっちゃわない?それが前屈で分かるの?でも、ご安心を。冬の若返りストレッチ」からのメモ書きです。・前屈で血管の硬さが分かるって、本当だろうか?・でも、血管だけでないという。・ストレッチやヨガをやる人に、聞いてみました。肩こりが改善されるという。・またある人は、脚がむくみにくくなった。・ある男性は、10kg以上、体重が減ったといいます。・また、維持できている。吹き出ものも出なくなった。・何か、いいことがいっぱいい出てきましたねえ。・これがまた、すごい。・手で体を持ち上げながら、背中を反らして、つま先を顔のそばへ。・想像できます?・ともかく、驚異的に体がやわらかい。・ガッテンではウさんに協力してもらい、どうしてそんなに柔軟性があるのか調べることに。・まずは体を曲げている時の関節の状態を、MRIで分析します。・これがまた、すごいポーズ。両脚が頭の上から出て、顔の前方に伸びている。・こりゃ、すすめパイレーツの犬井犬太郎でないと無理そう。・でも、これでは、MRIに入りませんでした。・というわけで、前屈でMRIの中へ。・でも結果は、一般の人と変わらなかった。・骨や関節は、意外と普通だったのです。何が、違うんだろう?・川上教授は、骨の周りの筋肉のしなやかさではないかと分析。前屈する時の筋肉を、超音波で調べます。・これが、すごかった。・ぐ~~~んと伸びます。あるかないかだといいます。・それは、老化の原因物質。・体の硬い要因にはいくつかあるものの、そのうちの1つを決定づけているのが、この物質なのです。・ここの名物料理に、手がかりが。・それは、地鶏の炭火焼き。・歯ごたえが、だんぜん違うといいます。・ブロイラーに比べ地鶏は、2.5倍の歯ごたえがある。筋繊維を取り囲んでいるハチの巣のような部分が、コラーゲンでできた膜。・歯ごたえのある肉では、このコラーゲンの膜がしっかりしています。・宮崎の地鶏は、飼育期間がブロイラーの3倍。・ゆっくり育てられた分、コラーゲンが増える。・そしてコラーゲンが増えると、歯ごたえのいい肉になる。・コラーゲン自体は、プルプルなもの。・コラーゲンがあるだけなら、たくましく張りのある筋肉になるだけ。・そこにあるものが加わることで、ガチガチの老化した筋肉になる。・老化の原因物質=コラーゲン+糖。・人工的に糖化させたコラーゲンを見ると、もう炭みたいに真っ黒。・コラーゲンの糖化は、糖尿病や食後の高血糖で加速します。・コラーゲン自体は、全身の組織にある。・でも、骨のコラーゲンが糖化されると、すごくもろくなる。・皮膚のコラーゲンが糖化されると、くすみやシワの原因に。・体が硬いと血管も硬いということですが、じゃあ、血管のどこにコラーゲンがあるんだろう?・血管にも、コラーゲンがある。動脈硬化の原因の1つ。・じゃあ、一度糖化した血管は、もう元には戻らない?・これが驚くことに、戻るそう。・以前のガッテンでは、野菜を摂取することで糖化を遅らせることができると伝えました。・でも、今日の情報は、さらに進んでいる。・糖化で茶色くなったものが、白く戻るんです。・これは、期待できますね。・筋肉の中には、コラーゲンが網目のように走っています。・そのおかげで筋肉は、やわらかく保たれる。糖がコラーゲンの網目にくっついて、しなやかさを失わせてしまいます。・そこに登場したのは、繊維芽細胞(せんいがさいぼう)くん。・ただ、昼寝中ですね。・繊維芽細胞はいわば、体の中の大工さん。・この繊維芽細胞くんを起こす方法が、ストレッチなのです。古いコラーゲンはところどころ傷つく。古い細胞を捨ててしまいます。新しいものと入れ替えてくれるんです。・これでコラーゲンの網目が、修復される。・ストレッチをすると、繊維芽細胞が働き出すんですね。・ストレッチを繰り返すことで、どんどん修復される。・そうすると、しなやかでやわらかい筋肉になるから、もっともっと、体は動かしやすくなる。血管若返りストレッチ・2009年、体のやわらかさと、ある生活習慣病の意外な関係が、発表された。体の柔軟性と動脈硬化が関わるという意外な言葉が。・日本人のおよそ600人の血管の硬さを調べたところ、40代では、体が硬い人ほど、血管も硬かった。・つまり、動脈硬化が進んでいたんですね。動脈硬化の予防、心筋梗塞の予防に、ストレッチが効果がある可能性があると。・こうなれば、ガッテン名物の実験だ。・体の硬さに自信がある(?)という女性5人に集まってもらいました。・事前に測定すると、これがもうガチガチ。・血管年齢も、軒並み実年齢を超えています。・この老化した血管が、若返るのだろうか?・みなさんには、宮地先生の指導を受けてもらいました。・特別なストレッチを、教えてもらう。朝晩10分ずつのストレッチを、毎日続けてもらいます。・実験開始6日目にもなると、おっ、体がやわらかくなってきた。・やっているうちに、体がポッポしてくる。・血流がよくなって、夜もよく眠れるという。・さあ、結果はどうだ?・柔軟性は、みんなアップ。老化が進んだ?プラス10歳。・この理由としては、トレーニング期間が3週間と短かったからと推測される。・また、血管年齢はもともとそんなに悪くなく、バランスの悪さが出てしまったのかも。血管年齢が平均で、およそ10歳若返った。・でも、なぜ、ストレッチがいいんだろう?・一般的に、血管の若返りや健康には、ウォーキングやジョギングなどの有酸素運動がいい。・有酸素運動で、血管を広げる一酸化窒素(NO)が出る。・ところが、血管の壁そのものが新しくなったり修復されるかというと、そうではない。壁の質そのものを改善してくれる。・ストレッチには、一酸化窒素(NO)+コラーゲン若返りの効果が。医師と相談の上、行ってください。大腿四頭筋(だいたいしとうきん)のストレッチ。(太ももの前の筋肉を伸ばします)・まず、足を伸ばして座る。・次に、左足のかかとを、お尻に持ってくる。・そこで、体を少し、後ろに倒す。