コラム・日記こんにちは!本日13日はパイの日です。みんなでパイを思い、パイを食べ、パイを分かち合いましょう。そんなパイの日の今日は、あまり日本では聞き慣れないパイを海外のお店と共にご紹介したいと思います。みなさんはキーライムパイをご存知ですか??キーライムパイとは、キーライム果汁・卵黄・コンデンスミルクをパイクラストに入れて作るアメリカのパイデザートです。日本ではあまり聞きなれなかったり、食べたことがない人もいると思いますが、パイ王国アメリカでは馴染みのデザートなのです。Pie」という、地元の人をはじめ旅行者も訪れる専門店があります。こちらのキーライムパイは甘すぎないところが好まれやすい点でもあり、界隈のレストランでデザートとして提供されているそう。こんな風にスティックを持って手軽に食べられるタイプもあります!こちらは女性の手のひらサイズほどのキーライムパイをチョコレートでコーティングしたもの。キーライム果汁の酸味とチョコレートの甘味、パイのさっくり感を想像すると何とも美味しそう!ニューヨークへ旅行の際は、ブルックリンの街をパイを片手に散歩してみるなんて素敵ですね。BLACKBIRDSもブルックリンにあるのでぜひお立ち寄りください。