1898年、日本美術院を上野谷中に発足させる。著書に『東洋の理想』『東洋の覚醒』『茶の本』など。柳宗悦(1889~1961)☆1911年からウイリアム・ブレイクなどの宗教哲学を研究し、「信+美」の世界をつくった。1914年、我孫子市に住み、志賀直哉らを呼び、文人らが集結するきっかけをつくった。らの多くの盟友を持った。研究、1926年から民藝運動を起こした。1936年、目黒区駒場に日本民藝館を設立。想ふ』『茶と美』など。このように、岡倉は東京芸術大学の設立に関わり、後に日本美術院を創立、また柳は民藝運動を起こし、共に日本美術界における巨木のような存在になったのであるが、二人の著書を読んでみると、多くの共通点があることに気づく。調査・研究の過程で自分の進むべき道を見つけ、専門家となった。茶の心に注視し、日本の心を尊重した。仲間とともに運動を展開した。その運動の拠点を建設した。二人は日本の美術界において、常に日本人としての誇りをもち、大きな幹であり続けたからこそ、仲間が加わって大樹となったのである。☆江戸ソバリエの幹さて、江戸ソバリエの話であるが、仮に江戸ソバリエ協会の顧問として、お二人を迎えするとしたら、先生たちはこう指導するだろう。「幹を大きくせよ」と。江戸蕎麦を極めようとすることである。ところが、われわれ凡人は現実に振り回され、幹から外れた事柄、雑多な知識、断片的な情報を重要なことだと勘違いしたり、何でもアリ的な考え方に妥協したりして、ついつい枝葉的なものを選択しがちである。それは、蕎麦打ち教室には《蕎麦打ちの先生》を迎えなければならないところを、例えば《蕎麦について書かれた文学に詳しい人》を招いたり、あるいは《江戸蕎麦学の講師》に《雑多な孫引き的話しかできない人》を招くようなことである。判断を間違ったり、惑わされるたりすることは案外多い。ならないために、われわれはもっと深く江戸蕎麦を知らなければならないし、もっと広く麺や和食について勉強しなければならない。すれば、幹と枝葉が明確に分別できるだろう。【「江戸ソバリエ」の樹☆ほしひかる絵】このような樹木ビジョンにしたがって、江戸ソバリエの皆さんが、さらに上を目指して研究的、専門的な道を歩んでいただければとの願いから始めた講座が、上級コースの「江戸ソバリエ・ルシック」である。1脳学レポート、2手打ちテスト、3食べ方コンテストのハードルは厳しい。おかげさまで第1回目の上級コース講座では64名の方が認定を受けられた。その中には優秀なレポートを書かれた人、蕎麦打ちが名人クラスだった人、あるいは食べ方名人に選ばれた方もおられる。繰り返すが、江戸ソバリエのリーダーは江戸蕎麦という大きな幹を忘れずに、その年輪を重ね続ける人である。これからは、そのような資質をもった「江戸ソバリエ・ルシック」の方々が、リーダーシップを発揮されることを期待しているところである。ほしひかる〕(次回は、9月10日に掲載予定です。昔から、お蕎麦屋さんには鴨がいる。