無農薬野菜のスムージーと搾かすを料理でムダなくヘルシーライフ「安全な食材を買うと食費が心配」「使い切れないお野菜は?」そんなあなたに、宅配野菜サービスなどを利用した野菜生活お助け情報をお届けします。0大阪府在住の47歳で、自営業を営んでいます。母と二人暮らしをしています。無農薬だから搾かすまでムダなくスポンサーリンク生菜食をすすめられスムージーを始めてみることに日ごろ、食に関して気にしていることは、野菜を多くとる事、玄米を取り入れることです。野菜は、以前はよく煮物やカレーを多めに作って、何日かに分けたり、冷凍保存したりしていましたが、信頼しているお医者さんから生野菜をしっかり摂るようにアドバイスを頂いてから、調理の仕方を変えるようになりました。煮ても焼いても、野菜をたくさん摂ればいいと思っていたので意外でした。実際に生でとるようになると、たくさんは食べれないので、何かいい調理法はないかと本などで調べてみました。癌の方にすすめている本によく買いてあるように、スムージーにして飲むとしっかり野菜の栄養や酵素をとれるのではないかと思いたち、手作りでスムージーを摂る生活に切り替えました。食欲がない時も、栄養はとれるし、ごはんの前に飲むと満足感もあり、食べすぎ防止にもなり、これは良いなと思いました。無農薬だから搾かすまでムダなくスムージーにすると体への吸収がよくなるとのことだったので、それならば無農薬にしたいなと思いました。それまで、無農薬にまでこだわった野菜選びをしたことがなかったので高くつくか心配だったのですが、実際に調べてみると、最近は、農家と提携して無農薬や減農薬の直送野菜を出されているお店や、無農薬野菜の宅配などもあり、スーパーと変わらない値段や、むしろ、より安価に新鮮な野菜を手に入れられることが判りました。宅配は、そのとき欲しい野菜を全て揃えられない場合もあるで、少し手間ではありますが、無農薬野菜を扱っているショップを利用しています。ジュースを作ると野菜の搾りかすがたくさん出ますが、これをコンソメで煮た野菜スープに加えると、野菜のポタージュのようなとろとろの食感になりとても気に入っています。ジュースには、葉の青いものや、にんじん、大根等をよく使いますが、根菜を主とした野菜のスープとよく合わせています。これだけでも立派なおかずになりますが、スパゲティを茹でたものにかけて、スープスパゲティにすると、とてもおいしいメインディッシュの出来上がりです。その他、トマトのざく切りなどと一緒にオムレツの具材にしたり、クッキー生地に混ぜ込んで焼いて使ったりして楽しんでいます。玄米は、発芽玄米を土鍋で多めに炊くようにしています。土鍋だと15分程で炊けてしまい、想像していたよりもとても簡単で感動しました。朝炊いたものをおにぎりにして、夜には先ほどのスープに入れておじやにしたり、翌日にチャーハンにしたりなど、色々と楽しんでいます。体にやさしくて、いろいろな料理に応用できることが、節約生活を続けられるコツだと思っています。野菜は栽培...パパさんと中高生の男の子の4人家族の埼玉県在住40代の主婦さんの体験談のご紹介です。【食費の節約術】お店によって違う底値をリサーチ36歳主婦です。我が家には、大食いな夫と食べ盛りの3人の子供達がいるので、食費の節約にいつも気を使います。野菜が高いと本当に困ります。現在34歳の専業主婦です。やさしい夫とかわいい息子の3人家族です。愛知県在住の40代の専業主婦です。夫と小学校高学年になる長男と小学校低学年の長女と4人で暮らしています。愛知県在住の43歳の会社員ママさんの体験談をご紹介します。パパさんと小学1年生のお嬢さんと3人暮らしをされています。「食材のまとめ買い」「店ごとの底値チェック」で、ムダなく食費を節約しよう我が家では、私が野菜好きなので野菜中心の献立になることが多いです。「オイシックス」を続けたいの...夫さんと賃貸マンションで2人暮らしをしている宮崎県在住の23歳の主婦さんの体験談をご紹介します。共働きにうれしいのは「らでぃっしゅぼ...家族4人暮らしをされている滋賀県在住の38歳パート主婦さんの体験談をご紹介します。現在、「らでぃっしゅぼーや」で「ぱれっと」という野菜の詰め...自己紹介やんさまはじめまして。あるある体験談」管理人のやんさまと申します。「新鮮でおいしい野菜がほしい」「こどもに安心安全な野菜を」このように悩んでいる方は、本当にたくさんいます。このサイトでは、同じような悩みの体験談を紹介し、料理講師の経験と野菜ソムリエの知識を活かして、野菜をムダなく活用するヒントをご提案します。みなさんの野菜生活の参考にしていただければ幸いです。