~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。おでんにゆず味噌で田楽風★2008年10月16日アタシ、現在横浜のはずれ在住。東の人間、東北人ってむちゃむちゃしょっぱいもの、好きと思っているでしょう?おでんです。ないかしら色の濃い関東炊き、味噌煮込みおでんももちろん大好きなんだけど自分でつくると、ついついこの手に落ち付いてしまう・・・。地域だけではわからないんだよ~(笑)こぶだしのあっさりです。あたしは薄口醤油もかなりの消化率つまみにするならパンチも必要かとゆず味噌をつけてみました。田楽みたいでなかなか良いです♥こうゆうことができるのも薄味だからこそ。お味噌なしでも全然イケマス(withカラシ♥)そしてコレ、アタシの必需品だし醤油、高級で美味しいのたくさんありますが、アタシはこれを湯水のごとくなんにでも使っちゃいます(笑)とにかく便利、リーズナブル、どこにでも売っているだから、こんぶでだしをとったところにもさらにこれ入れちゃうのです。昆布味の白だしなのでかつおだしに加えればさらに相乗効果が生まれます。必殺級のすぐれもの、と一人で大絶賛です。04:27私もよく色々なお料理に昆布だし醤油を使います。あの甘みがなんとも言えず美味しいんだよね~おでんに柚子味噌、きっと美味しいだろうね。昆布だしはクセも少なく、お魚のだしよりなんでも使えて良い♥ですよね。日本のスーパーは普通のお醤油よりめんつゆやだし醤油のほうが種類が豊富。いつからこんなに...?!アタシのはチープなので凛りんさんオススメもご紹介して頂きたいです♪しかし、夜の撮影はなかなかうまくいかず悪戦苦闘中です。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックささきのりこ。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。