純菜食キッチン柿渋Tweet青い未熟な柿を圧搾した果汁を発酵させたもの、それが柿渋です。最近の市販品は殆ど無臭になりました。布を染めるのも、なかなか楽しいモノです。こちらが、僕の愛用する柿渋です。木製のカトラリーたちが長い時間をかけ、その家の食卓に馴染む姿は、愛しくさえあります。器ごとに異なる表情を見せてくれたりします。環境に優しい工業製品のひとつです。日本の市場では、手頃な価格で出回っています。その良い例が100円均一ショップで、そこで売られていたブナ材のデザートスプーンは2本入りでした。僕の愛する木の「温もり」は健在です。僕が心を込めて仕上げてから使い始めます。拭き取りに使う清潔な布地、そして柿渋と亜麻仁油です。柿渋を薄く均一に塗ります。水性塗料用の刷毛を使います。塗りムラを均一にするために、食器全体を拭いてやるためのモノです。塗ってもすぐに拭き取りますので、淡く色付く程度です。塗った食器は、日陰に数時間放置します。職人になったつもりで、まったりと向き合いましょう。最後の塗りを終えたら、今度は24時間掛けて自然乾燥させます。仕上げに、亜麻仁油を食器の表面に薄く塗り込み、さらに半日乾燥させれば、堂々完成です。世界で二つとない風合いを醸し出してくれます。食器に使っても安心な素材ですし、もちろん、シックハウス症候群の心配も無用です。柿渋を塗っている時の無我夢中な自分に、きっと気付かれるコトでしょう。全身全霊を投じてみては如何でしょう。健康面のご相談にも可能な限りお応え(最長2営業日以内)します。ささやかな特典も用意しておりますので、お気軽にご登録下さい。