創刊号に粘土スケールが付いていて、最初の頃は「スケールで粘土◯mmの分量を量り」だったのが、タルトタタンで「スケールの目盛りもしくは定規で白粘土18mmの分量を量り」になってる。今見てたら「直径13mmの丸玉を3個つくり」って、18mmから13mmを3個って不思議。可能??まぁつくったけども。読まないでつくってる(笑)ガトー・オ・ショコラでは「白粘土◯mmの分量を量り」ってもうスケールの言葉さえも出てこない。用意するものには書いてあるけど。「言わんでもわかるやろ」的な。今まで気づいてなかったからどっちでもいいんでしょうけど(笑)思ってるより多めに量ればいいのかな。いつも小さくなるから。いうスケールの方が量りやすいですよね。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探す作業に戻りまーす。1色目なんか微妙ですけど隠れるからいいや。2色目なんか微妙ですけど隠れるからいいや。3色目なんか微妙ですけど隠れるからいいや。雑すぎにもほどがある(笑)今回ついに!黄土以外の茶系の絵の具を新しくしました!そんな大袈裟なことでもないですけど。創刊号から同じの使って溜まり続ける一方だったので。中身は残っていたんですけど、上の方が固まりすぎてどうにもこうにも取れなかったんです。もったいないけど出てこないので。フォンダンをつくって塗ります。エクレアのときは絵の具が多すぎてゴテゴテの気泡だらけになってしまい。ルリジューズでは絵の具が少なすぎて透けすぎて重ね塗りに時間がかかってしまい。乾燥すると色が濃くなるので、色は薄めに、でも絵の具の量はほどほどに。む、むずかしい・・・ちょっと色が濃かったので、ニスを足して調整します。本当は3時間ほど乾燥させるんですよ。待ったのは2~3分ぐらいかな(笑)さっきと代わり映えしない写真ですけどね、見た目にはちょっと白っぽくなったんです。思うような色じゃなくて調整。2~3分待って重ね塗り。(本当は3時間)よし。シュー生地にハゲがあるように見えるのは光の加減です。はがすときにパイ生地がよれてしまってヒビが入りました。本当はね、生地を乾燥させてから焼き色つけるんですよ。そこがダメなんですけど。