プロトコールは、世界中で王室や大統領などの偉い人が、国々で習慣や文化が違う人が一同にテーブルで食事するとき、「私の国は右から座る」、「僕の国は左から」ではサービスする側も困る。そこで、世界的に統一したのです。それがプロトコールと呼ばれるマナーで、ギリシャ発祥です。恐縮ですが、マナー=思いやりなのですよ。「なぜ私たちは左側から座るか?」です。イスを引かれたら、お客さんは左から座ります。これは、サービスする方が全部右から行うので、私たちは左から立ったり座ったりした方が、サービスする側が急に来たとき、邪魔をしない。あとは、食後のナイフとフォーク。「3時~6時の針の間に置いたら食べ終わった合図」だとサービス側は受け取るのですが、右からサービスの方がお皿を取りに来たとき、ナイフとフォークを一緒に親指で押さえながら持っていける。全部のマナーが思いやり。サービスしてくれる人への思いやりなのです。一般的な生活で、たとえば初対面の方にあったとき。上手に使うことはできる。「一語一動作」という言葉を基本的なマナーで使います。黒木)どういう意味ですか?アンミカ)1つの言葉に1つの動作と言われています。初めまして、うれしいです!」って、5、6回ペコペコ挨拶する、ナニワの商人(あきんど)的な挨拶があります。これも親近感がありますが、ちょっと目上の方にはガサツに見える。○○から来たアンミカです。お願いします」と言ってから、1回頭を下げる。同じ3秒間でも、「いや、どーも、話は聞いてました!」とペコペコ3秒使って挨拶するより、言葉が1.5秒あった後に1.5秒挨拶した方が、きれいで丁寧な扱いに見えます。黒木)誠意が感じられるわけですね。アンミカ)知っておけば、より所作もきれいで相手にとって感じがいい。間違えているからと言っても注意するほどのものではないのが、マナーだと思います。黒木)いま、多くの新入社員の方々もいると思うので、役に立つお話ですね。アンミカ)本当に新しく会社に入られて、「目上の方は緊張する。初めまして!」と言った後に、ペコリとゆっくりと深くお辞儀すると、嫌われたり失礼に思われたりすることは絶対にないと思うのです。黒木)緊張していると、言葉と動きが一緒になってしまいますよね。アンミカ)それはそれで、一生懸命感がかわいいと思いますけれど、知っておいたら堂々と振る舞えていいのかな、と思います。1993年にパリコレに初参加後、モデル業で活躍するほか、テレビ・ラジオ・広告出演など多方面で才能を発揮。ジュエリー・ファッションデザイナー、化粧品プロデュースなどでも活躍。アロマアドバイザーなど様々な美容関連の資格を所持。