炒めれば、なぜかしゃっきり。私的には超優秀、北海こがね。元々はフレンチフライ用に開発したみたいですが、ほくほく加減は煮物にも◎これでも中まで染みてます。かき混ぜることもほとんどしません。火はを止めちゃいます。中火で沸騰するまで煮て、また火を止める。これを、暇を見て数回。最後は、一晩置きました。手間がかかってるのかな。基本放置なので簡単だと思うんだけど・・・。編み物しながらでも、できます。美味しいですけどね(笑)。自画自賛でごめんなさい。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。