塩適量まず始めに食材を投入する際には、スチームコンベクションオーブンが指定の調理モード・調理温度で立ち上がっていることを必ず確認してください。・波型アルミテフロンホテルパンが無い場合は、薄くサラダ油を塗ったグリッドを使用し調理してください。・秋刀魚は焼き汁が多く出る為、グリッドを使用する場合は、汁受けとして下段に25mmホテルパンを投入することをおすすめします。下準備25mm波型アルミテフロンホテルパンに秋刀魚を並べて、塩を適量ふりかけ、ヒレや尾に化粧塩をします。写真1写真はクリックで拡大します写真1調理スチームコンベクションオーブンにホテルパンを投入し、ホットエアーモード250°Cで15分調理します。調理が終わったらホテルパンを取り出します。