女性の働き方事例紹介や無料就職相談、キャリアカウンセリング。『カラダをいたわる薬膳ごはん』しごとで疲れて帰宅した後に、休む間もなく急いで作らなくてはならない日々の食事づくり。しても、出来あいの惣菜や、炒めるだけ、切るだけでできるメニューに頼りがちに・・・。手の込んだ料理は、心身共に余裕がないとできないものですね。実は、同じ悩みを抱えられていました。自分自身や家族の体調不良の日々が続き「食と健康」について深く考えるようになりました。その時出会ったのが「薬膳」です。気が付けば、健康で充実した毎日を過ごしていました。毎日の食べるもので、私たちのからだは作られています。季節ごと4回のシリーズで教わります。」にもなりがちな、夏にうれしいさっぱりレシピです。にんじんドレッシング』レシピ年々、蒸し暑くなる日本の夏。一晩中冷房を付けっ放しで寝てしまい、朝起きたら咽が痛くて身体がだるい。冷たい飲み物ばかり飲んでしまい、お腹が冷えている、何となく食欲がない。不快な症状を解消して、元気をつけながら涼しく夏を乗り切りましょう!カラダをいたわる夏の薬膳料理をご紹介致します。水菜は4cm長さに切る。もやしはさっと茹でてザルに上げ、水気をよく切る。苦瓜は2mm厚さにスライスして、1分程茹でて冷水に取り水気をよく切る。調味料を混ぜ)、ドレッシングを作る。豚薄切り肉は、片栗粉を薄くまぶし、熱湯で茹でて、ザルに上げる。ボールで野菜と豚肉を混ぜて器に盛り、食卓でドレッシングをかけて頂く。帰宅後には、すぐに出来上がります。玉ねぎは食欲不振に、人参やりんごは胃腸によいとされています。旬のものをたくさん取り入れて、毎日のお食事で身体をいたわってあげて下さいね。傷を負ってこそ、つかめるものがある。