>>ホーム料理パスタ半熟スクランブルエッグがのった絶品オムナポリタンのレシピパスタTwitter31Facebook1はてブ4Pocket02015.05.24これまで何度かナポリタンはつくっていますが、今日のランチは「水づけパスタ」を使った、名古屋風の「オムナポリタン」です。隠し味には中濃ソースに加えて、バルサミコ酢を少々加えて大人な味付にしています。夏野菜とツナのパスタ今日の料理で紹介されていた茹でずにつくるスパゲティナポリタン。勝雄さんの水づけスパゲティを使ったレシピです。乾燥のスパゲッティをあらかじめ水につけて戻しておくのは、レストランの裏ワザ時短...www.dalahast.jp2015.05.23中濃ソースがなくても、ほぼ成分が同じウスターソースで代用可能です。お好み焼きソースがある方は、お好み焼きソース(3)+ケチャップ(1/2)+お酢(1)の配分で混ぜ合わせるとOKです。【作り方】1ソーセージは1/2にしてタコさんカット、または斜め切りにする。たまねぎは縦に薄切り、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。ニンニクはみじん切りに。2フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱して、ニンニクを炒める。香りがでたら、ウィンナーを炒め、次に玉ねぎ、ピーマンを順にしんなりするまで炒める。大さじ6を加えて、強火で水分飛ばす。↓この状態にまで煮詰める。4水カップ1/2弱、塩少々を加え、水づけスパゲッティをほぐして加える。弱火にして1分間ほど火を通す。※ここで加えた水分で、水づけスパゲッティが柔らかくなるので、水が足りないときは多少加えて調整する。5全体的に汁けがなくなり、スパゲッティが程よく柔らかくなったら、塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛りつける。6別途フライパンを熱して、半熟スクランブルエッグをつくり、5の上にのせて、最後に粉チーズと乾燥バジル(オレガノ)をふる。ナポリタンの作り方はこちらの記事もどうぞ懐かしの喫茶店のナポリタンをつくってみた喫茶店のナポリタン。子供の頃が懐かしくて時々つくっています。ナポリタンは私の担当ですが、これまで納得いくまでいろいろ研究してそこそこの味になったなぁ・・・と自己満足しています。”探求!横浜ナポリタン”」が再放送されていました。元祖の作り方は、麺をゆでた後、冷水にさらして水を切り、一晩おいて使うというものでした。オムナポリタンAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。読まれている記事ですパスタ懐かしの喫茶店のナポリタンをつくってみた喫茶店のナポリタン。子供の頃が懐かしくて時々つくっています。居今日のランチは洋食屋さんのカルボナーラ。濃厚なチーズと卵のソースに黒胡椒でアクセントがついた絶品の一品。秋刀魚の蒲焼でつくる和風パスタ秋といえば、秋刀魚。