その特化型運営方針が、まだ木更津市民にはウケていないのだろうか、昼前とは言え他店が10~20分待ち当たり前の中、同店には行列は無い。そもそも、同アウトレットに来ているのは木更津市民より他県民や他国民の方が多そうだがあまりにも尖った運営方針の同店、メニューはと言うとあっさり系スープの白、濃厚系醤油の黒と、2タイプのスープが用意されている。いった3種のワンタン、いずれかをトッピングするか、全てが投入されたミックスワンタン麺をチョイスすることが出来る模様。個人的にはまだまだアッサリよりも濃厚を求めたいところではあったのだが、3種のワンタンがあるというなら全部食べ尽くしてやりたい年頃でもある。なるとミックスワンタンを黒で・・・と行きたいものの、メニューでは白がお勧めの表記が。今日の所は、郷に入って従うべく、手包みミックスワンタン麺の白をオーダーしてみた。ミックスワンタン麺を食べてみたカウンターで注文を終え、席を確保しつつブザーが鳴るまでの所要時間、わずか7分。混雑を見せる他店と比較しても、圧倒的に早い時間でミックスワンタン麺が完成した模様。商品を受け取りに向かうと、カウンター前には「特製激辛ニラ」なるものを発見。淡泊なスープであろう事が予想されるので、ここに幾分かのパンチを加えられれば申し分ない、ということで、同ニラを受け取りテーブルへ。富士虎名物「手包みミックスワンタン麺」となります。白く透き通ったあっさり系スープ、そこに浮かぶワンタンは、肉、野菜、海老と三種。どれも中身が透き通る程度に薄目の生地で包まれている様子。スープから行ってみると・・・確かにアッサリ。ほのかに鰹系の香りは感じるが・・・私には少しアッサリ過ぎ、いや味が薄く感じてしまう。このスープの薄さも、きっとワンタンの濃い味を活かすための仕様だろうと、期待を込めてまずは肉ワンタンから・・・意外なほどに、インパクトは無い。ワンタン自体もアッサリ目の味付けとなっており、味に強弱のバランスは感じられず、延々「弱」モードが続いている様な雰囲気。挽回を期待し、麺をすするのだが、こちらはフードコートでは珍しい細麺。それが故か、カウンターからワンタン麺を運び、テーブルに着き、落ち着いて麺をすすり出す頃には、麺が伸び始めてしまっている。同問題を解決すべく、多くのフードコート店は・麺を中太以上にする・細麺の場合、気持ち早めに麺を茹で上げるといった工夫がされているものの、そういった試行はされていない様子。確かに、同店自体は行列が少ないので早く提供できるのだろうが、食べる場であるフードコート内は人が溢れており、席までの距離もまばらになってしまう。テーブルまでの距離が長いお客さんの方が多くなるフードコートだからこそ、同時間を計算した麺の茹で加減や、スープの温度調整が必要に思う。ちなみに、同調整が全く出来ていなかった幕張イオンフードコート内の、某有名ラーメン店は最悪な仕上がりとなっていた。ここまで辛辣な意見ばかりが続いてしまったワンタン麺ではあったが、同カウンターにあった「激辛ニラ」。これが実に素晴らしい働きを見せてくれていた。程良い感じにパンチを発揮するワンタン麺へと昇華した。ワンタン麺本来の美味さとは異なる、ドーピングのような味の変化となるので、好みは分れるかも知れない。同ワンタン麺単体の、ぼやけたスープをキレッキレに進化できるトッピング(しかも無料)となるので、辛いものを苦手としないのであれば、同ニラで味の変化を楽しんでみるのはアリじゃないでしょうか。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。子供連れOKコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。