❶ポークウインナーはゆでて縦半分にして端から細かく切る。❷きゅうりは斜め薄切りにしてさらにそれを半分にし、端から細かく切る。❸人参は皮をむいて、きゅうりと同じように細かく切る。❹ボウルに調味液の材料を入れてよく混ぜる。❺❹に❶、❷、❸とひじき、スイートコーン、大豆を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。パルシステムの買い置き食材で簡単に作れます。彩りも美しく、お正月の一品にもおすすめです。箸休めにもなりますし、お酒にも合いますよ。❶切干大根は、耐熱ボウルに入れてかぶるくらいの水を加え、電子レンジで1分加熱して戻す。❷青ネギは小口切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。❸❶の切干大根を細かく刻む。ガラスープの素、塩、こしょうを入れて、❶の戻し汁を加えてよく混ぜる。❺フライパンにごま油を熱し、❹を入れて広げ、両面をしっかり焼く。❻切り分けて盛り付けポン酢を添える。食感に切干大根の歯ごたえがよく合います。栄養もうまみもたっぷりの戻し汁は必ず使ってくださいね。❶きゅうりは5cmの千切り、笹かまぼこは幅1cmの細切りにする。❷ボウルに❶を入れ、塩昆布、ごま油、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。暑い夏に火を使わず、ちょっとしたおつまみに、箸休めにぴったりです。ビールによく合いますよ。