マヨネーズ味』を、2010年11月8日(月)より期間限定で地域別に順次新発売する。マヨネーズ味』(1袋75g当たり365kcal)は、えびの自然な風味を深いコクとまろやかな酸味が特徴のマヨネーズ味で楽しめる。コクが出るように、隠し味として粉末みそをプラスし、コクと酸味のバランスを調整。ゴールドを基調にしたパッケージは、中央にあるイラストのえびがチューブから搾り出したマヨネーズで味名を記したような、楽しい雰囲気のデザインに仕上げた。「かっぱえびせん」は、人気の定番フレーバーとして、今年も「紀州の梅」「韓国のり風味」「フレンチサラダ味」を期間限定発売している。麦茶」を全国で新発売する。