完・碧い森を陽気に行こう(のんびりと過ごした休日)のんびりと過ごした休日を中心に、県内・県外へと出掛けた先で見つけた「美味しいもの」「楽しいこと」「艶やか自然」等々を、ゆっくりと不定期にでも少しずつ、お届けすることが出来ればと思います。(このブログは終了することに致しました。長い間ありがとうございます。「青森ねぶた祭り」も、いよいよ数日後と迫って来たこの夏、二度目の「土用の丑の日」、7月31日は「二の丑の日」になります。今回は、熱く燃える「ねぶた祭り」と、これから色々と忙しさも増すのに備えて、うなぎ料理専門店の「川よし」さんで、「鰻重上」を頂いた来ました。「備長炭」でじっくりと焼き上げられた鰻の蒲焼きは、ふっくらとした柔らかさと皮目の香ばしさも絶妙で、職人の味だと感じる美味しさがあります。国道7号線「青森西バイパス」沿いにあるお店です。今回は、こちらの人気商品の1つになっている、「けやき特製オムライス」を頂いた来ました。トロトロの玉子の下には、美味しいケチャップライスがあり、デミソースもたっぷりとかかり、デミソースの旨みにアクセントとなるホワイトソースも馴染む旨さが、嬉しくなる美味しさを感じさせてくれます。我が家の裏庭で作る家庭菜園で、今年一回目の収穫をされた初物の「トウモロコシ」です。毎日のように次から次と家庭菜園から採れた野菜達は、御近所さんとの物々交換的なお裾分け文化が、まだまだ強く残る我が家付近にでも、お嫁に行き切れなかったたものが、これまた次から次と食卓にあがり、家での食事はほぼ「ベジタリアン」な生活になっています。友人からも聞いてましたが、店主さんとの雑談の中で、友人が来店され食べ終わって帰る姿が見えたから、レセプションの時に渡せなかった名刺を渡そうと、友人の後ろ姿を追って店主さんも外に追い掛け、友人と一緒に来てた方にも、名刺を渡して下さったようです。らいぞう」さんに、3人で行って来ました。私も、「らーめん道場店主」さんも、仕事の都合で少し遅れてしまったのですが、先に着されてた「いとぴん」さんが店主さんに話しをしてくれたお陰で、スープ切れ閉店ギリギリのセーフで3人揃って食べることが出来ました。人伝には聞いていましたが、プレオープンの初日から、開店前から待っているお客さんも多く、正午辺りから長蛇の列が続き、連日15時前後にはスープ切れ閉店になってしまう大盛況のようです。オープンレセプションの時に頂いた時のものより、一段と濃厚さが増したスープには、更に深みと厚みを増した滋味溢れる美味しさの進化をされてるのを感じます。これに、別皿トッピングの具材を投入して頂くと、それぞれの具材がスープとの絶妙な関わりで、更に深みのある味わいを作り出す、美味しさの変化を楽しみことも出来ます。らいぞう」さんでも同じように感じるので、また食べに行く時の味わいが、一段と楽しみなるお店の1つになっています。ナポリタン」を頂いて来ました。ナポリタン」には、エビからの旨味も絡まり、深みのある美味しさを感じます。とフランス料理の街ひろさき」という「観光パンフレット」があるぐらいに、街の規模から考えると多くの「フランス料理」の店が犇めく弘前市。その弘前市、第五城東エリアに店を構え、テレビやグルメ雑誌等で紹介されることも多く、居酒屋感覚でシェフこだわりの本格的「フランス料理」が、お手軽な価格帯で頂けることでも人気のお店です。こちらは、高校時代からの友人が「オーナーシェフ」ということもあり、最も気軽に何も構えずに行ける「フランス料理」のお店でもあります。フルコース」を頂いて来ました。手間暇を惜しまないシェフ自らが作る「無農薬菜園」で採れる、ご自慢の「野菜」や「ハーブ」は、シェフが腕を振るった「料理」の名脇役として、その存在を示しながら添えられて来ます。忙しい中でも、ほんのちょっと手の空いた隙を見計らいながらするシェフとの会話と、シェフが腕を振るった料理の美味しさを味わい楽しみながら、ちょっと優雅に過ごす休日のランチは、自分にとっての褒美とリフレッシュタイムにもなります。青森県のお店(青森市)「みそラーメン」お昼時は行列待ちのお客さんも出る、青森市浪岡地区で最も知名度の高いお店であると思います。今回は、野菜がタップリと入ってボリュームもある「みそラーメン」を頂いて来ました。煮干しダシも効いた味噌スープの、風味の良さと味わいの深さには絶妙な旨さを感じます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。