ID:CAP_USER日本人にとって、「コメ」はなくてはならない主食と言われている。昨年の一汁一菜ブームも、コメはデフォルトの「主食」として想定されていた。現実には、1962年度に年間1人当たりの消費量がピークを記録して以来、コメの消費量は減り続けている。この問題は長年くり返し報道され、議論されてきたにもかかわらず、その傾向は一向に変わることなく、2016年度には1962年度の約半分、約54キロにまで減少している。食事に不可欠なはずのコメの消費量は、減り続けているのだろうか。1人分を調理するのは面倒くさいその原因としては、「食生活の多様化によって主食の選択肢が増え、相対的にコメの割合が減った」「女性の社会進出が進み、外食・中食に頼る傾向が強くなった」などの見解が代表的だ。この2つの要因は、大きな関係があるだろう。食卓の現場はもう少し事情が複雑である。飲食関係の企業に勤める31歳の後藤真美さん(仮名)は、1人暮らしの女性だ。「最近は炊いて冷凍しておき、食べることもあるけれど、基本的にコメはあまり食べない。年に2回ぐらいしか炊かないときもあった」と話す。ID:UBdypMJq白米は体に悪いから。炊飯器使わなくなって何年も経つわ。昔ながらのごはん消費メインの米の消費が減るのなんて当たり前じゃね。ID:lPwxnvVIパスタ・パンだと食べる量だけキッチリと用意できるけど米は味を気にするなら3合、最低でも2合は炊かないとならずムダが出るんだよな。ID:lPwxnvVI子供頃に一生の食生活は決まるって言われてるから8歳くらいまでにパンやパスタを食べて育った子は一生それを食べる。ID:kYLB+FIRお米が高すぎ、お米買うお金あったらずっと美味しいの食べられるからな。ID:luRHTwl8白米大好きなんだけど、狭心症やって食べる量が減ってしまった。ID:lPwxnvVIコメは4人家族くらいにならんとメリットが生きてこない。ID:Y5JGZUuZ移動は自動車、仕事もほとんど機械操作で、体を使う重労働が無くなったから、それほどエネルギーを必要としない。腹も減らないから、食べる必要も感じない。昔ながらの体力の必要な仕事なら、お米食べないと動けないわ。ID:+LG3vY9wこの前、一日三食、メシくってたけど、三日で飽きた。考えてみると、コメ食う頻度減ってるな。ID:fF9FGhh8目方当たりの単価がパスタより高い。米よりキロ100円以上安い。ID:lPwxnvVIコメは安価で大量に作れるから主食になっただけで他の食べ物が充実してきたらそっちとバランスよく食べたほうが良いに決まってるのに、何が何でもコメを中心に食えってのがおかしいな。09:17米めっちゃ美味い、甘くて幸せ。びっくり炊きとか鍋で調理できるようになると多少の時短になるけど最低でも二人はいないと量的にキツいね。あと、糖質制限は老けるって研究もある。10:02コストパフォーマンスを考えればお米ほど安いものはないけどね。価格が上昇しているってコメントもあるけれど、あがってはいない。農協を通して売っているものは。中には農協を通さないで売っているものもあるみらいだからそっちはわからないけれど。米色が減った理由の一つにダイエットもあるんだろうけど、ごはんって単体で食べられないから、栄養を考えたらおかずを色々用意しないといけないのも離れてゆく原因なのかもね。10:02糖質制限なんて斬新な方法は試さない方がいい。11:16食べても太らないコメはできないのだろうか。毎日腹一杯食べてたいけど太りたくないから食べられない。11:34食いたいもの食えばいいのに糖質だのなんだの神経質な世の中だな。12:16GHQの給食でパンをたべさせ小麦を買わせる策略にまんまと嵌ってたね。今やアメリカ産小麦ではないかもしれないけれど。12:42いや、別に炊かなくても湯切りでいいじゃん。え?笊上げるのが面倒?どうせパスタもゆで上がったら笊に上げるじゃん。米=炊くって概念を捨てればいい。12:47糖質ダイエット、グルテンフリー、ヴィーガンなんか変な世の中だな。製品開発ができていない。糖尿病になりません、太りません、長生きできます、腹持ちは倍というような機能性のあるコメを売れば売上は伸びる。理由としては砂糖の年間使用量も同じように減ってるから。平均年齢46歳のジジババの国日本は健康志向なんですよ。