妻の場合この「ふーん」が付くと、イコール「意外にまあまあだな」という意味なので、すこし味が薄いのは僕も感じましたがそこそこ美味しくできたと思います。次に、超粗挽きから今度は「普通の粗挽き」にしてみました。豆の量は同じで、味を濃くしてみようと思ったのです。最初からコーヒーミルで挽いてしまうと渋皮が細かくなって取り除きづらいと思い、同じようにすり鉢である程度すってからコーヒーミルで挽くという、面倒くさいことをしました。パックを水に漬けた瞬間から水が茶色になり始めました。すり鉢だけのときよりもすぐにコーヒーが抽出されはじめたのは、コーヒーミルで挽いて豆が細かくなったからのようです。一晩寝かせて飲んだその味は「ちょっと苦味が強くなった」でした。味は濃くなりましたが、苦味がはっきり出ました。粗挽きにしたつもりでしたが、調整を間違えて細かくなっていたようです。コーヒー粉の粗さについては、こちらのサイトが参考になります。■コーヒーの粉は、どのくらいの粗さがいいのか。http://www.beans510.com/kona.htm粗挽きで粉の量を多くすることが水出しコーヒーに最適のようです。最後にこちらのリンクもどうぞ。亜細亜ノ蛾http://asiamoth.com/mt/archives/2008-06/15_2355.phpお茶パックなどを使わなくても、挽いたコーヒー粉をそのまま水に沈めて抽出して、飲むときにコーヒーフィルターでこせばいいんですね。これなら容器はペットボトルでも十分だと思います。それから、水出しコーヒーをホットにしても美味しいそうです。湯煎するか、または電子レンジでオッケーだそうですよ。自分なりの美味しい水出しコーヒーの作り方のポイントは3つです。・すり鉢でコーヒー豆を超粗挽き・ちゃんと渋皮を取り除くこれで美味しい水出しコーヒーが飲めます!なんだか自由研究みたいな感じになりました。実際、こんな題材を自由研究で発表したら意外に先生にウケそうです。自由研究の上手なまとめ方を学ぶための、入賞作品を読みたおすリンク集。古河総合公園でつかまえたオニヤンマじゃなくてオオヤマトンボの画像ほか。双子の巨大雲の画像ほか。»コメントはじめましてランキングから遊びにきました!水出しも試してみたいです!自分にもできそうですね。市販のブラックより苦味がないんですね。夏はブラックですっきり飲みたい派です。編集]水出しコーヒーノマドカフェさん、コメントありがとうございます。水出しコーヒーは少し手間がかかりますけど、苦味が薄くて美味しいです。渋皮をしっかり取り除いたことが決め手のようですね。