Warrant」~ロイヤルファミリーが愛した証~ロイヤルワラントとは、「王室御用達」のこと。イギリスでは、一千年の歴史を持つイギリス王室“ロイヤルファミリー”より与えられ、大いなる名誉とされています。その歴史は、1155年ヘンリー2世が織物会社に授与したことから始まりました。以降、さまざまな物に授与されており、ウイスキーもそのひとつです。ロイヤルワラントは、与える権限を持った王族に気に入られれば良いというわけではなく、王室に最低5年物品を提供して初めて申請する権利が与えられます。その後厳しい審査を通過して、王室の紋章を掲げることができる「ロイヤルワラント」。それはまさに、偉大な逸品である「証」なのです。20,000円1833年にウイリアム4世によってワラントを与えられた北ハイランドの蒸留所。オロロソやペドロヒメネスなど、ファーストフィルのシェリー樽でフィニッシュすることによってつくりだされる味わいは、フレッシュで華やか、それでいてフルーティー。実は、ウイスキーで初めてワラントを授かった歴史あるウイスキーなのです。「王のためのウイスキー」とも呼ばれる、その優美な味わいをぜひご堪能ください。24,000円1994年にチャールズ皇太子よりワラントが与えられたアイラの蒸留所。職人による手作りのピートが効いた麦芽から、伝統的な製法でつくられるシングルモルト。輝くような濃い黄金色、爽快なピート香や磯の香り、口当たりはなめらかでオイリーなコクが魅力です。アイラ島の潮風を思わせるようなこの独特の風味が、今もなお多くのファンを魅了し続けています。100,000円1848年ヴィクトリア女王からワラントを与えられた、東ハイランドの蒸留所。以降、エドワード7世、ジョージ5世の3代に渡り愛されたウイスキー。甘く豊かな酸味が心地よく、フルーツを連想させる立体的で複層的な香りが高貴な印象を感じさせます。シェリー樽熟成によるエレガントで芳醇な香りと、熟成による重厚感のある余韻はまさに至福の一本となることでしょう。4,500円(各20ml)上記のロイヤルワラントのウイスキー3種類をテイスティング・グラスにてご用意します。それぞれの風味をお愉しみください。Spirits”として人々を魅了し続けている究極のコニャック「ルイ13世」。葉巻として政府関係者しか手にする事ができなかったことで有名なシガー『コイーバ』。その中でも人気の高いシグロ4をご用意いたしました。この究極の組み合わせで至福のひとときをお愉しみください。※表示料金に別途消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。