/時短レシピ【じゃがバタコーン】の作り方!とうもろこしとじゃがいもとバターの黄金コラボ2018.08.22時短レシピ【じゃがバタコーン】の作り方!とうもろこしとじゃがいもとバターの黄金コラボ北海道の夏の時期、あちこちから、いただきものとしてもおすそ分けでもらうことも多い”とうもろこし”と”じゃがいも”この二つを使ってなんかうまいもん作れないか!?ということで、そうだよ『ジャガバタコーン』!!まさにこれしかないじゃん!ってことで適当人間式・じゃがバタコーンの作り方、適当でうまうまレシピ。余ったじゃがバタコーンの罪な食べ方や北海道人はとうもろこしをとうきびという話まで。自宅の畑でとれた『トウモロコシ』のありがた〜いおすそ分けをいただくのはなんでか決まって、とうもろこしを買った日!いつも分けていただいて非常にありがたいので文句はないが、さて、とうもろこしは採れたて新鮮なものがやっぱり一番美味しい!なのでとりあえず急いで大鍋に火を沸かして茹でたり茹でるのがめんどくさい時や、少量のときはそのままトウモロコシに塩をすりこんで、ラップ巻きにして、電子レンジでチン!(5、6分であとはタップしたまま余熱で蒸らす)とかするわけだけど、どうしても食べ切れなくて余ってしまうときは芯からコーンの粒だけを外して冷凍保存をするわけだ。カエレバ三陽プレシジョンAmazon楽天市場Yahooショッピングこんな『とうもろこしカッター』とか『とうもろこしピーラー』とかの”とうもろこしのコーンの粒粒を取るためだけに特化したアイテム”が我が家のキッチンツールの引き出しの中にたくさん眠っているのですがこういった便利グッズは大量にトウモロコシの粒を取りたい時などに使うと便利は便利だし、なんか一気にとれると気持ち良いというメリットがあるが少量の時、とうもろこし1本、2本の時は結局、包丁で一列だけ取ってしまえばあとは手でポロポロと外していける(地味にこれが一番早いかも?)割り箸を粒の実の間にグイ〜と差し入れても取れるしトウモロコシの天ぷらをする場合なんかは、あえてバラバラにせずに、包丁でトウモロコシの粒の実の面を塊で切り落としてもいいし...まあそんなこんなで、食べきれない分のバラバラにしたとうもろこしの粒粒コーンはジップロック的なものに入れて冷凍保存に。『ジャガイモ』も大量にお裾分けをいただくことがある。本当にありがたいことです。茹でとうもろこしにも飽きてきた頃に食べたいのが、”じゃがいも”と”とうもろこし”のコラボ。じゃがいもととうもろこしを同時においしく、消費できる最高の組み合わせが『ジャガバタコーン』である。とうもろこし=甘くておいしい=バターとの相性超いいじゃがいも=ほくほくおいしい=バターとの相性超いいそう、お料理の掛け算的にまずくなるはずがないのである。北海道の味覚、『黄金の組み合わせ(ゴールデンコラボ!?)』といっても過言ではないだろう。じゃがバタコーン時短適当クッキングレシピの時間です。・(お好みでドライバジル)ジャガイモは適当な大きさにカットするジャガイモを器に入れて、ラップしてレンジでチンする電子レンジのワット数と、ジャガイモの分量にもよるがだいたい3分くらいすれば良いだろう。(うちのレンジは800Wだが2分だとまだちょっと硬かった)様子を見て、いい感じになればOKフライパンを熱して(中火くらいかな)、バターを入れるレンチンしたじゃがいもと、コーンを投入。とうもろこしは冷凍のままでOKバターをもう一切れ、上から投入して炒める。醤油や塩胡椒を適量、お好みで味付け。バター醤油のいい香りがたまらん!全体に火が通れば完成!お皿に盛り付けて、お好みでドライバジルなんかふりかけたらなんとなくオシャレに。とうもろこしとバターとじゃがいもの組み合わせが最高。「やっぱり野菜だけじゃもの足りねえな!」って方には...ウインナーやベーコンを別で炒めて、最後に混ぜ炒める。ウインナー入りジャガバタコーンもうまい。余った『じゃがバタコーン』は翌日に...それでも余った『じゃがバターコーン』を今度はインスタントのカレーうどんに投入。当然ながら合いますわ。「あ、とうもろこしのことですぅ・・・」なんてやってたなぁ...意識してないとやっぱりいまだにトウキビって言っちゃう。黄金の組み合わせSNSでもご購読できます。LinkTwitterでフォローするFeedlyでフォローするtekito-otome(中の人:適当乙女)内に秘めたる乙女心を飼いならすおじさん。生まれも育ちも北海道。アフリカ某国ー北海道と戻ってきました。このブログに関するお問い合わせはサイトマップ内の『お問い合わせ』からお願い申し上げます。*メールアドレス(公開はされません。*上に表示された文字を入力してください。