http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1570043072/pickup【画像】大野智さん、大好物がヤバ過ぎて非難殺到wwwwwwwww【悲報】クロール100mで優勝したJK。22:35むしろ原価率40超えは飲食店としてはまずい。22:50家賃とか光熱費無視なのはアホかと。原価安くてもそれ以外の経費かかればそこそこな値段になるだろ。家賃安くても客が来にくい立地と、家賃高くても客が入る立地なら食べてもらうためには、基本後者を選ぶと思うけど。そのほかに場所によっては駐車場とか確保したりするからな。原価云々言うなら大手のピザ屋が一番じゃねーの。光熱費やら配達代とかかかるけど。その一部をなくせるからテイクアウト割引増えたんやで。22:59原価高すぎ。これじゃよっぽどの繁盛店じゃないと潰れるわ。23:09値段は気になんないけど、そもそも外でラーメンを食うということ自体がちょっと疑問。満腹にもならないし、味もスープだよりで単調だし。外食特有の満足感をラーメンで味わったことがない。23:14たまに原価が、原価がと騒ぐ人が居るけど、頭大丈夫か?と本気で心配になってくる。商売の仕組みも理解しようとしてないし、水も日も人件費も全くタダだと思い込んでる世間知らずな馬鹿の様だしなあ。23:20>>24そりゃ社会に出てない人とか頭がよろしくないから総合的にみないで単純に指標だして騒いでるだけじゃないかな。野党みたいなもので一緒で問題だと騒いでるけど、問題の一部を取り上げてあたかもそれが全てで悪いと思わせる手法。個人的には原価が安けりゃ良いってことは逆に不安要素にもなりかねないんだよなぁ。安全と説明できるなら原価は低いに越したことないけど。23:39原価310円を750円で提供するなんて良心的じゃないか。飲食なんて原価の3倍くらい取らないとやってけないぞ。23:40こんなに原価が高いわけ無いでしょ。23:52>>45ざっくり計算で、汲み取りやら精製、ペットボトル費用やら詰め込み作業、配送いくらかからと思うねん。水だから原価ないと思っても、そこで水を汲む権利やら土地の費用とかかかってるしな。原価には諸経費も含まれたりするんだけどね。23:58この原価だってそれぞれに原価があり、みなの言う諸経費混みの仕入れ値や作った分量からの割合。自分の金銭感覚や知識で都合の良い値段を語る。00:15>>1くんはラーメンは原価が低くぼろ儲けになると思いラーメン屋を始めました。1杯辺り300円で材料を仕入れて900円で売ろうと考えました。>>1くんは経費削減のためガス水道家賃その他雑費、バイトへのお給料を払いませんでした。そのラーメン屋は潰れました。00:17>>2アホだから。考えれば1日の売上が出る。30日でかけて原価率をかければ利益が出る。ローンを引いたものが取り分。00:27※60麺やスープの原価がかなり高いから、煮たりする水道光熱費や人件費までは含んだ原価かもしれんよ地代家賃は反映されてるかわからん。00:29宝石は埋まってるから原価0円。掘りに行くといいと思う。00:30このスレの原価=材料費だよね。店主は生活の為に仕事してるのだから店主の給料があって、その給料とお店の経費(家賃、光熱費etc)、それにラーメンを作ってるのにホールまで出来るわけないからバイトを雇えばそのお給料も払わないといけないから。それを足して一杯の値段に割りかえせばわかること。個人店なんかスープを自前で作れば煮込むのに仕込みからやってれば夜寝る時間もろくに無い。00:35バカばっかだから教えてやるが原価率40%と言うのは飲食店では「高すぎる」。普通の大手メーカーのラーメンは20%だからな。01:00簿記の知識以前に、義務教育で減価償却費を習うよね?商品の価格に何が含まれるか、類推できそうだけど...。01:44実際はもっと安いよ。09:51消費税として売り上げの10%持ってかれるのか。飲食店も結構キツイな。12:24原価厨のひと「原価考えるとぼったくりだから行かない」←わかる原価厨のひと「原価考えるとぼったくりなのに行くやつは馬鹿」←わからない私は私の好きなものを食べるから、あなたも自分が納得できるものを食べればいいじゃない。お前に養われてるならそれでもいいけど。19:20>>96転嫁できないゲーセンよりはマシ。30年前だって100円だったのに。17:55労働集約型産業なんだからこんなの当たり前やろ。02:31ラーメン屋は、スープが一番カネがかかるから、つけ麺や油そばをやる。ラーメン屋は、麺にカネがかかるから、自家製麺をやる。商売なんて、どこも簡単じゃないって。03:04業務用スープに頼らず独自でやってるとスープ作るのに10時間以上煮込んで泊まり込みでスープ番して週1しか休みなし。好きでないとやれんし2年で体壊す。[+]2006年12月2006年11月2006年10月2006年07月2006年05月2006年04月2006年03月リンク集2chまとめのまとめ5chまとめのまとめスポンサードリンクスポンサードリンクトップページ2ちゃんねるお気に入りに追加TwitterRSS当サイトについて・お問い合わせ。