ビタミンパワー決定版」からのメモ書きです。ビタミン学会の柴田克己さんから、衝撃の発言が。「ビタミンをちゃんと摂ると、寿命が延びると言っても、過言ではありません」なんと、体中の血管を守って、死亡率を下げてくれるのだという。逆に、ビタミン不足になると、骨折が多発するのだとか。おっと、いきなり、たくさんの人たちが、スタジオに登場。みなさんは、ビタミンの発見や研究によりノーベル賞を受賞した方々!...の、お面を被った人たちです。ここに、日本人が加われるかな?2003年、ある日本人研究者が、「55年ぶりの新ビタミン発見」と、世界中の注目を集めました。それは、「PQQ(ピロロキノリンキノン)」というらしい。PQQとは、野菜などに多く含まれる物質です。必須アミノ酸の代謝に関わっているのではないかと、マウスなどで調べた結果、PQQは新しいビタミンの候補になるだろうということで、注目されました。今のところ、PQQは、ビタミンとしては認められていません。実は、ビタミンには、こんな定義があるんです。「人が生きるために必ず摂らなければならない栄養素」そのことが世界中の研究で確かめられなければ、ビタミンとは認められない。笠原さんは、こうおっしゃった。《〈ラテン〉vita(生命)に必要なアミンの意》微量で生体の正常な発育や物質代謝を調節し、生命活動に不可欠な有機物。ふつう動物体内では生合成されないので、食物から摂取しなければならない。(大辞泉)栄養素の一。生物の正常な発育と栄養を保つ上で、微量で重要な作用をする有機化合物の総称。普通、動物の体内では生成されず、外界から摂取しなければならない。不足すると特有の欠乏症状が現れる。なじみがあるビタミンというと、ビタミンCでしょうか。そのビタミンCに、衝撃の事実が。常識だと思っていたことが、覆るかもしれませんよ。<美肌効果>ビタミンCに期待する効果、第1位は「美肌」なのだそう。確かに、ビタミンに関する事典を見ると、ビタミンCの働きとして、「コラーゲンの合成」があります。以前、ガッテンでは、こんな実験をしました。毎日摂ってもらい、コラーゲン量の変化を分析した。その結果に、みなさん、ショックを受けました。いうのも、ビタミンCをたっぷり摂っても、コラーゲンの濃度に変化はなかったのです。コラーゲンの合成やシミの予防に関する効果は、基本的には、あると考えられているそう。どのくらいの量で、どの程度の効果があるかは、研究中。<風邪の予防>ビタミンCに期待する効果、第2位は、風邪の予防。それを検証する研究の一つが、日本でも行われていました。