2018年03月チモシーファーム~命の輝き365日~健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。(01/27)プロフィールAuthor:チモシーグラスがんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。いうわけでもないけど、年度末の締めは山菜尽くしの夕食に。昨日買ってきた筍と山うど、わらび、蕗の薹、それに椎茸で天ぷらと炊き合わせにしよう。筍は茹でておき、わらびはアク抜き。天ぷらは、筍の穂先、山うどの穂先と上半分、蕗の薹、椎茸。炊き合わせは、筍の中間と山うどの下半分、それにわらび。薄味であっさりと仕上げた。ほろ苦い春の味を楽しんで、さぁ、四月へ。|38年目の、チューリップ(今年も、チューリップが咲いてくれた。全部で6輪も!...2018年3月31日、千葉・鎌ケ谷にて)(植えてから、38年目の春。手入れもしないで、植えっぱなしだというのに、なんという長寿チューリップさんたち。旧御涼亭からの眺望)「白妙」(真っ先に観たかったのは、「白妙」。先週は固い蕾だったのに、今や満開。(その名前に惹かれて、三年越しで待った桜にやっと出合えた。(桜花爛漫の苑内を歩き疲れて、撮り疲れての帰り道。青空を覆うように、鮮やかな新緑と淡い桜色の八重紅枝垂。うぅ、やっぱり撮らずにいられない)(大島桜の白、染井吉野の桜色、花桃の紅が描く「御苑の春」)花霞の新宿御苑で過ごした一日は、桜に同化したような錯覚だった。夜、寝床についても、爛漫の桜が浮かぶ。|アサリ、筍、春の味の饗宴(土に埋めた豆苗の残菜から芽が出て、花が咲き、やがてさやえんどうの実がなった。生命力って、すごい!もちろん、さやえんどうはおいしく頂きました。※写真は、2017年4月29日、千葉・鎌ケ谷にて)今夜は、初物の筍と活きアサリで、春の膳。筍は、芽吹いてきた庭の山椒で木の芽田楽に、あさりはにんにくと蒸し焼きにしよう。両手を合わせたほどの小ぶりの筍は、ぬかと唐辛子を入れて茹で、そのまましばらくさました。あさりは分量の塩水で砂をはかせる。木の芽味噌のできあがり。軽く焦げ目がつくくらいに焼いてできあがり。薄くスライスしたにんにくと唐辛子を加えて香りが立ったら、アサリを入れて蓋をして強火で蒸し焼き。半分くらい殻が開いたら料理酒を回しかけてさらに火にかければ、できあがり。アサリの旨味と塩味で、味つけはいらない。海と陸の春の味の饗宴だ。この春は、何回味わえるかな。|今年はいくつ、都忘れ「都忘れ」(紫色の都忘れも、好きな花。庭にも植えているが、こんな風には、なかなか増えない。今年はいくつ咲いてくれるかな。|地元の桜、また良し(地元の桜も、今や満開...2018年3月28日、千葉・鎌ケ谷にて)(まだ散らない、染井吉野)(齢を重ね、花数を増してきた。見習いたいなぁ)今日は、カメラも連れて、歩いて20分ほどの公園へお花見に。食料&飲料の調達には不自由しない。遠目からも、その一帯が桜色に染まり、満開は一目瞭然。園内は、平日ということもあり、小さなお子さん連れの花見が多い。上野の喧騒を思えば、夢のような穏やかさ。染井吉野がこの世に出る前のお花見は、代わる代わる咲く寒桜が主で、ひと月近くゆったりと楽しんでいたという。満開から一週間くらいで散ってしまう染井吉野に出合ってから、お花見は慌ただしくなってしまったようだ。今日はのんびり、まったり、地元の桜を楽しんだ。それにしても、桜はどうしてこうも人を惹きつけずにはおかないのだろう。桜が咲いている間は、どうにもこうにも落ち着かない。|小葱の芽が出たぁ!「苧環(おだまき)」(一週間ほど前に植え付けた苧環の花が、毎朝一輪ずつ開いて目を楽しませてくれる。苧環も、青紫色に惹かれる...2018年3月27日、千葉・鎌ケ谷にて)(臙脂色の苧環も、和の風情を感じて魅力的)今朝、ベランダに出てびっくり。プランターに撒いた小葱が、つんつんと糸のような芽を出しているではないか。小葱は、うんでもすんでもなかった。一年前の種はダメなのかなぁ。あきらめて、何か別の種を蒔いてみようか・・・。そんな思いを察知してか、ちゃんと芽を出してくれた。生きていたんだ、と思ったら、ちょっぴりジーン。あわてて、土をいじらなくてよかった。種袋を見ると、6月くらいから収穫できるらしい。|今年も、お花見できた(今年は、一週間以上早くすでに満開だった。)(お堀になびく、枝垂桜の美しさも格別)今日は、カメラとリュックはお留守番。小瓶の日本酒を調達して、千鳥ヶ淵へ。去年より一週間ほど早いというのに、染井吉野は満開。それにもまして、ものすごい人出。東京駅を一歩出た途端、人、人、人の波。それでも、お堀をぐるりと巡り美しい桜を充分堪能。宴?!は、いつもの北の丸公園。見上げるばかりの枝垂れ桜に囲まれた一角にシートを広げた。お昼は過ぎていたので、場所もないかなと思って行ってみたが、そこだけは、ちゃんと空いていたから不思議。見上げれば、空を覆うように枝垂桜、ぐるりと見渡せば染井吉野の花群れがどこまでも・・・。今年も、無事にお花見ができたことに、感謝です。「木瓜」(日本庭園の木瓜も、満開。)今日は4月下旬の陽気とか。冬から準備していた、なんちゃって菜園にラディッシュ、小松菜、ほうれん草、春菊と春野菜の種まきを終えた。土をならして、まんべんなく種をまき、その上からふるいにかけた土をかぶせ、じょうろで優しく水をまいて完了。庭仕事は切りがないけど、楽しくて時を忘れる。|都心の桜、満開に(紫と白の縞々のクロッカスも、揃って開花。春の日を浴びて、気持ちよさそう・・・2018年3月24日、千葉・鎌ケ谷にて)テレビのニュースで、‘今日、都心の桜が満開になった’と伝えていた。いつもより、かなり早い満開だ。来週いっぱいくらいは持つだろう。(レースのカーテンみたい)「高遠小彼岸」(玉藻池の「高遠小彼岸」も、満開)「高遠小彼岸」(この桜も、ここで覚えた)「陽光」(ピンク)と「大島桜」(白)(中央の芝生広場では、「陽光」と「大島桜」が華やかに)「陽光」(愛らしい花姿で、お気に入りの桜のひとつ)「大島桜」(まばゆいばかりに、純白の桜)「陽光」(圧巻)「江戸彼岸」(今日のお目当ては、「染井吉野」の父ともいえる、「江戸彼岸」。バラ花壇に向かう芝生広場で、隣り合う欅の大木から伸びた若葉に縁どられるように優し気な風情で咲いていた)「江戸彼岸」(なんとも優し気な桜)「江戸彼岸」(これからは、欅の若葉とセットで思い出しそう)「横浜緋桜」(去年は咲き始めたばかり、一昨年は盛りを過ぎ、なかなか満開に出合えなかった。今年は、たくさんの花を観ることができて、感激)「横浜緋桜」(中央広場の東屋のそばに咲く。木が若く背も低いのに、濃紅色で大輪の花が遠くからも目立つ)「横浜緋桜」(なんだか、花名もドラマチック)「横浜緋桜」(近くの休憩所で、コーヒーを飲みながら眺めた。出合った「白妙」が新宿御苑にもあるというのを知り、探してみた。地図で見つけた日本庭園の池のほとりへ行ってみたが、まだつぼみ。来週あたりは咲きそう。立つ幹の貫禄にしびれて、記念にパチリ。きれいな花を咲かせてね!)「染井吉野」(満開までカウントダウン。満開になったらそれはみごと)(水木の黄色も、春の色)「八丈木五倍子(はちじょうきぶし)」(満開の桜を背景に、個性的な春の花)「アメリカ」(初めて観た、美しい桜。現在は桜の名所、ポトマック河畔に100本以上あるという。「アメリカ」と名付けた、とのこと)「枝垂桜」(9時の開園と同時に入り、それから午後まで、広大な園内をぐるぐる巡っていたら、さすがに足があがらなくなってきた。帰ろうか、と再び「枝垂桜」が咲く下の池まで来たら、やはり立ち去りがたい。次来るときは、すでに今の輝きはみられないだろう、と思ったら、もったいなくて。桜「白妙(しろたえ)」(白花と淡い紅花の混じりが美しい。)昨日は都心にも雪が降り、真冬に逆戻りしたような春分の日だった。今朝もまだ雨が続き、寒い。午後からは雨もやみ、気温も上がるらしいが。昨日挿し木した椿などなど、この寒さで弱らないかと心配になる。植物の芯の強さを信じてはいるが・・・。牡丹「島錦」(大好きな牡丹の中でも、特にお気に入り。紅、白、桃、の染め分けが、うっとりするほど美しい。ぼたん苑」にて)「島錦」(華麗に・・・)「島錦」(同じ株から、紅一色も仲良く咲いて)昨日はお墓参り。父が丹精しているさまざまな椿が、雨の中でも美しく咲いていた。庭の隅に挿し木をした。真冬に逆戻りしたような寒さで心配だけど、なんとか根付いてほしい、と祈るばかり。|牡丹も、桜も牡丹「島の藤」(桜散り敷く中、牡丹が満開に。今年も、みごとな牡丹に出合えますように。ぼたん苑」にて)桜が咲き始めれば、そろそろ牡丹も気になる。上野では、牡丹と晩春の桜、両方が楽しめる。その日が、今から待ち遠しい。「花かんざし」(2月中旬に鉢植えにした花かんざしは、今や盛り)「ミニバラ」(なぜか一輪だけ、冬の間中つぼみをつけて、桜の開花宣言に合わせたように咲いてくれた)やっぱり春の花を植え増ししたくて、今日もホームセンターへ。忘れな草と苧環(おだまき)の苗がないかしら、と期待しつつ行ってみれば、思い描いたとおりのしっかりした苗があった。忘れな草を5株、苧環は青2株と赤紫1株、それにマーガレットの鉢に足したくてピンク1株をちゃりんこに積んで、ペダルも軽く帰る。忘れな草と苧環は庭に、マーガレットは鉢に。ついでに、石竹と桔梗の鉢植えを地植えに。今夜からしばらく雨模様。良い恵みの雨になってくれそうだ。ファンタジア」にて)「チオノドクサ」(ここで初めて見て、すっかり大好きになった花。今日は終日ガーデニング。3・18」と書いて、それから一球ずつ、ていねいに土に埋めた。(きれいな花を咲かせてね)と話しかけながら。ついでに、鉢植えの鉄砲百合と鹿の子百合、それに青花の紫陽花も地植えに。これで、チワワの額ほどの庭は埋め尽くされた感があったが、それでも、じっくり見ていくとまだまだ空きはありそう。植えなきゃ、花は咲かない。ホームセンターへ行ってみよう、っと。甘い香りを漂わせてくれる、だろうか・・・。(清水公園で覚えた桜。おなじみさん)「ミモザ」(・・・花ファンタジア)「桃」(・・・花ファンタジア)「土佐水木」」(・・・花ファンタジア)「幣辛夷(しでこぶし)」(・・・清水公園)「馬酔木(あせび)」(・・・花ファンタジア)「梅」(...花ファンタジア)(殆どの梅は散っていたが、この木だけはまだ美しい花がたくさん咲いていた。なんという梅だろう)「寒緋桜」(・・・花ファンタジア)「おかめ桜」(・・・花ファンタジア)「三椏(みつまた)」(・・・花ファンタジア)(もふもふの蜜蜂さんが、せっせとお仕事中)「杏子(あんず)」(・・・花ファンタジア)(まだ散らない梅があった!と近づいて見れば、杏子の花だった)清水公園内にある「花ファンタジア」が、3月から開園というので久しぶりに訪ねてみた。以前は通年だったのに、少し前から、真冬と真夏は閉園になってしまい寂しい。事情があるのだろうけど、冬には冬の、夏には夏の花が咲くというのに・・・。染井吉野はもちろんまだだったが、さまざまに春の花が咲き、心浮き立つ思い。近くの木からは、鶯の鳴き声。この春、初めて聴いた。人にも鳥にもオアシスだ。帰ってテレビを見たら、関東で桜の開花宣言。さ、いよいよ桜の季節が始まる。清水公園の桜も、それはみごと。腰の痛みが強くなってきた。今夜は(も?)手をかけずに夕飯を作ろう。おいしいものが食べた~い。いうことで、思いついたのが鮭の炊き込みご飯。いうか、超簡単なので「鮭めし」。庭の三つ葉も葉を広げ始めているので、彩りに。炊飯器にお米をセットし、しばらく置いた後、少し水をとり、そこへ少量の料理酒と醤油を入れて、米とよく混ぜる。その上に、甘塩の鮭を並べて、炊き込みモードにスイッチオン。器に盛ったら、揉み海苔を散らして、出来上がり。猫のさくらは、ソワソワ。ほんの少し、お裾分けした。白木蓮が盛りを迎えていた。みごとな大木は、今や花盛り。首が痛くなるほど見上げていても、観飽きない。都心で、これほどの大木が美しく咲く白木蓮は奇跡的だ。出合えたことに、心から感謝。遠目には満開に見えても、近づいてみれば、盛りを過ぎていたり。早咲きの「陽光」や、今年は開花が早まりそうな「染井吉野」も、つぼみはまだ固い。新宿御苑の桜は、ちょうど端境期という感じがした。自生していた野生種で、「クマノザクラ」と名付けられたという。淡いピンクの可憐な花だ。いつの日か、この桜も新宿御苑で観られる日が来るといいな。|そろそろ、染井吉野開花か(ゆけども、ゆけども、桜と菜の花。・・・2018年3月13日、千葉・鎌ケ谷にて)今日明日も20度越えの陽気になる模様。桜の開花宣言が出るかもしれない。明日は染井吉野の様子を観に新宿御苑に行く予定。そこへ、友達から封書。なんだろうと開けてみたら、リラックマのボトルカバーがふたつ。淡い緑と茶色の桜模様。グッドタイミング!やはり前にもらい愛用している、ニットのリラックマカバーにぽちっと穴が開いてしまい、繕わねばと思っていた矢先。黄緑色のボトルに、めじろもち色のカバーがぴったり。茶色も江戸の粋がにじみ出ていて、すてき。明日は早速、おニューなカバーをかけたボトルと一緒に出かけよう。|レンガ仕事は、重労働(桜堤の染井吉野は満開。)今日は朝からぽかぽか陽気。3月下旬から4月上旬の気候とか。したら、週末には桜が咲くかもしれないという。好天なので、半日、庭仕事。なんちゃって菜園と芝生の境に巡らしたレンガを積みなおした。これがけっこう重労働。中には芝の下に埋もれていたレンガもあって、掘り出しに四苦八苦。なんとか作業を終わらせて、ほっ。強くない腰が痛くなった。|小さな花に励まされて(今年も、ミニ黄水仙が満開に・・・2018年3月10日、千葉・鎌ケ谷にて)東日本大震災から、今日で丸7年。今年も、庭の片隅でミニ黄水仙が咲いてくれた。未曾有の大災害に、胸が塞がるばかりでいたあの頃。黄色の小さな水仙が、身を寄せ合うように咲いていた。それを見た途端、涙があふれて止まらない。植えたことも忘れていた小さな花が、励ましてくれているようで。行き場のない悲しみを、少しだけ和らげてくれたミニ黄水仙。2011年3月11日を忘れない。|感激、ピンクの鉄砲百合(昨年初めて訪れて感激した、利根運河の桜堤。)午後から、午前中に買ってきた花苗の定植。中でも、大好きな百合の芽出し球根が種類も豊富に並んでいた。欲しかった鉄砲百合の白とピンクを3株ずつ。鉄砲百合にピンクがあるとは知らなかったので、感激。紫とピンクの宿根ネメシアを3株、ピンク系のなでしこを4株。百合とクロッカスは地植えに、ネメシアとなでしこは鉢植えに。植え込みをよく見れば、鹿の子百合が芽を出し、ブルーベルはつんつん葉を広げ、ヒヤシンスのつぼみは色づき始めている。チワワの額ほどの庭も、春から夏にはにぎやかになるだろうな。|自転車、再開(木が真っ赤にみえるほど、今年は紅椿の花がぎっしり・・・2018年3月10日、千葉・鎌ケ谷にて)今日は、じょうろを買いにホームセンターへ。ついでに、春の花も見てこよう。ついでに買いたくなるかも。いつもはゆっくり歩いて30分ほど。両手に苗をぶら下げては、ちときつい。それで、そんなときは、コロコロを転がして苗を入れた段ボール箱をくくりつけて帰ってくる。なんだか、それもかったるいなぁ。おっ、久しぶりに自転車に乗ってみようか!もう10年近く乗っていないので、ちょっと心配だったが乗ってみれば、なんとかなった。春風を頬に受けながらペダルをこげば、つい鼻歌も出てくる。自転車の前と後ろに、ぎっしり花苗を積んでも、スイスイ。それに、気分まで若返った気がする。これから日に日に陽気がよくなる。自転車の出番も増えそうだ。一冊の園芸書に目が吸い寄せられた。『暦でわかる園芸作業』(山田幸子著、主婦の友社刊)。教えてくれる庭しごと’とある。めくったら、沈丁花の写真。月ごとに咲く花と共に、その頃にやっておきたい園芸作業が出ている。なじみの花や野菜が多く出ていて、親しみがわく。以前から、歳時記とガーデニングの密接な関わりが分かるような本がないかなと思っていた。ぴったり!これからはすぐ目につくところに置いて、毎日のようにページを開くだろう。ガーデニングの道しるべになりそうだ。いつか、私も自分だけの花暦をつくってみたいな。)お風呂で使う手ぬぐいを、梅柄から桜柄に替えた。四季折々の花や風物を染めた手ぬぐいが好き。使えば使うほど柔らかくなり、手になじむ。大好きな馬柄もいくつか。お風呂はもちろん、キッチンにも。大きなお皿もぐるりと巻いて、よく拭ける。お風呂場に掛けた桜の手ぬぐい。一面の桜模様を見ていたら、満開の桜が目に浮かんできた。今年の花見はどこへ行こう。|芹が食べ頃に(プランターの芹が、食べ頃になってきた。千葉・鎌ケ谷にて)今日は、いよいよ春野菜の種まき。ベランダのプランターに、二十日大根と小葱を種袋の説明とにらめっこしながら、ていねいに蒔いた。二十日大根はひと月もすれば実るという。かわいい真っ赤な大根が、土からひょっこり顔を出す姿を想像するだけでワクワクしてくる。小葱はある程度伸びたら、庭の菜園に定植するつもり。買ってくるたびに、5センチほどの茎をつけて根っこをせっせとプランターに植えてきた芹が、そろそろ食べ頃。陽気がよくなるにつれて緑の葉がぐんぐん伸びて、プランターいっぱいに茂っている。庭に地植えした芹も毎年よく伸びる。今年もこんもり茂ってきたので、合せて摘んで今夜あたり、つみれなべにでも入れようかな。種は蒔けば芽が出る、根っこは植えれば葉が出る。応えてくれる植物って、本当にかわいい。|新潟の味、真鱈(まだら)の天ぷらと、ぎばさの酢の物(紅椿は、今年もこれでもかというくらい、たくさん咲いてくれている。感謝!※写真は、2017年4月3日、千葉・鎌ケ谷にて)今日もいくつかの用事で船橋へ。全てを終えて、向かった先は、すっかりなじんだ駅ビルの生鮮市場。生きのいい魚と瑞々しい野菜がお目当て。野菜売り場で目に入ってきたのは、「うるい」。山形県のアンテナショップで知り、すっかり好物になった。新潟寺泊港直送の魚売り場では、いつもなら端から端までじっくり魚の顔を見て回るのに、今日は、いきなり、決まり!きれいに捌かれた真鱈が一尾分、大きなパックにぎっしり。二回は食べられる量だ。ついでに、前から気になっていた新潟の海藻「ぎばさ」も。めかぶのように、酢の物にするとおいしいらしい。帰りの道々、さて、どうやって食べようか、あれこれ考える。鱈ちりという寒さでもないし、そうだ、ムニエルにしよう。下段には、あらがぎっしり。こちらは冷凍しておいて、アラ汁にしよう。っと天ぷらに揚げた後に、衣が残ってしまった。捨てるのももったいないし、と、テーブルを見たら、うるいのパック。こちらはお浸しの予定だったが、急遽、揚げてみることに。山菜なのだから、きっとおいしいに違いない。長い茎を三等分して、少しずつ、ばらけないように割りばしで抑えながら揚げる。気長にトントン刻むと粘りが出てきて、めかぶと一緒。ポン酢で和えて、味見したら磯の味。食べるときに、しょうがのしぼり汁をちょっと垂らしてみよう。今夜は、新潟の味&山形の味、楽しみ、楽しみ。