牛肉は3cm幅に切り、下味の材料をもみ込む。アスパラガスは根元のかたいところを少々切り落として下1/3の皮をむき、3cm長さの斜め切りにする。えのきたけは長さを半分にし、ほぐす。フライパンに油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。色が変わったらフライパンの端に寄せ、アスパラガスを加えて火が通るまで約2分炒める。牛肉を炒めたら端に寄せ、あいたところでアスパラガスを炒めると、肉を取り出す手間いらず。えのきたけを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、合わせ調味料を回し入れて味をからめながら炒め合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・酢しそ風味ふりかけ...小さじ1パプリカの梅ピクルスの作り方パプリカは一口大に切り、みょうがは四つ割りにし、口径約21cmの耐熱皿に広げる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。梅ピクルス液の梅干しは種を除いて細かくちぎり、残りの材料と混ぜる。1を取り出し、熱いうちに梅ピクルス液を加えて混ぜ、約10分おいて味をなじませる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。旬のアスパラガスを使った献立一週間かぶの香りあえの作り方かぶは茎を2cm残して切り落とし、縦半分に切ってから縦薄切りにする。ボウルに1、しそ風味ふりかけ、酢小さじ2を入れて混ぜる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・塩、こしょう、ごま油、酢レタスのラー油スープの作り方レタスは食べやすい大きさにちぎる。鍋に中華スープの材料を入れて火にかけ、煮立ったらレタスを加えて火を止める。酢大さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。ラー油を小さじ1/4ずつふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。旬のアスパラガスを使った献立一週間ハムともやしのスープの作り方ハムは細切りに、ザーサイは同じく細切りにして水につけ、塩抜きする。にんにくの芽は斜め薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げる。鍋に水2カップ、スープの素を入れて煮立て、もやし、ザーサイ、ハムの順に入れ、塩、こしょう、各少々で味をととのえる。もやしに火が通ったら、にんにくの芽を入れてひと煮し、ごま油少々、酢小さじ1をたらす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。