食からはじまる、笑顔のある暮らし。精進料理には欠かせない食材として知られ、大豆のたんぱく質が豊富でヘルシーな「湯葉」。お店で生湯葉をお刺身で食べたことがあるけど、それ以外の調理法はあまり知らない......というあなたのために、湯葉を使ったおいしい料理のレシピ20選をご紹介します。出典:豆腐を電子レンジで加熱し、その上から熱々の生湯葉入り豆乳だしをかけた豆乳づくしの料理です。豆乳だしには白味噌を加えていますので、上品な味噌の甘さが湯葉や豆腐によく合います。生湯葉と海老の炊き合わせ出典:生湯葉と海老、型抜きしたニンジンに絹さや、ワカメをだし汁でしっかりと煮含めた彩り鮮やかな料理で、お正月ならこのままで立派なおせち料理のレパートリーに入ります。温かいままより粗熱がとれて冷えたほうがおいしくいただけますし、砂糖もたっぷりと入っていますので冷蔵庫で数日は保存できて便利です。穴子豆腐の湯葉巻きスープ仕立て出典:水切りした木綿豆腐を上下2枚に切り分け、焼アナゴを挟んで生湯葉で巻いて油で揚げたものに、熱々の醤油ベースのだし汁をかけたごちそう料理です。刻みねぎを天盛りして七味唐辛子をかけていただきますが、だし汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたり、少しおろし生姜を添えてもおいしくいただけます。〆は湯葉雑炊で出典:鍋料理が恋しい季節になりましたら鶏鍋はいかがですか。鶏肉を調味料で煮てあらかじめスープを作るなど手の込んだレシピですが、材料をそろえて順を追えばそんなに難しいことはありません。途中で酒粕を加えて味の変化を楽しみ、〆には湯葉とご飯でうま味の詰まったとろりとした雑炊をいただきましょう。あんかけ湯葉丼わさび添え出典:薄口醤油やみりんを加えた合わせだし汁で乾燥湯葉を煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをご飯にかけるだけで、お手軽においしい湯葉のあんかけ丼が完成です。三つ葉をアクセントにしたとろり湯葉に、途中から添えられた練りわさびを混ぜながらいただくと、また違った味わいを楽しめます。湯葉と生麩入りうどんすき出典:鶏もも肉や海老、ホタテの貝柱など、具だくさんな内容のうどんすきですが、具材は普段から家庭で使っているお好みのもので結構です。ポイントは湯葉と生麩を入れることですので、これだけは外さないようにしてください。した食感の湯葉とだしを吸った生麩がおいしいうどんすきですね。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。