「本場の味」がまだまだ珍しかった時代に、本物の四川料理を関西にもたらした第一人者である。その後、中之島の辻学園で中国料理主任教授にも就任、そして2002年に自らがオーナーシェフとして千里中央に『御馥』を開いた。2006年にはマルビルに本店を移し、現在中之島ダイビルとの2店舗で展開する、大阪を代表する四川料理の名店として知られる。北新地の堂島上通沿いの雑居ビルの4階。知らずにはたどり着けないこんな場所に絶品な一軒が存在するから、街を探索するのは楽しい。ご主人は天保元年創業の大阪を代表する名料亭『花外楼』での修業を経て、堺筋本町で独立。その後、北新地へと移転し10年。昨年現在の地に店名も新たに移転したという。