大さじ1◆作り方1.塩コショウを軽くすりこんだ豚バラ肉に、数か所竹ぐしなどで穴をあけ、GANBANクローブを差し込んでいく。2.★をすべて混ぜて袋に入れ、1の肉を入れて1日から2日ゆっくり寝かす。3.↓の写真のように天板に水を張り、200度に余熱。網の上に2の肉をおき30分程度焼き、クローブを外す。4.つけダレをフライパンにあけ火にかけてアクを取りながら煮詰める。(タレは漉してもいいと思います。)5.3の肉を4につけ5~10分程度オーブンにいれる作業を2回から3回、お好きな感じになったら、取り出し、タレにつけてアルミ箔をかぶせて休ませる。切り分けて、デキアガリ。※焼きあがったらすぐに切らずにアルミホイルで保温しながら肉汁を落ち着かせましょう。こんな感じで蒸し焼き風。柔らかなジューシーちゃあしゅうのデキアガリ※タレにくぐらせる前にクローブは取りましょ!オトナはコレをツマミにイタダクとして・・・。どんマヨをかけてもさらに、オイシカッタお肉が柔らかいので、チビでもイケるちゃあしゅうどん。ごはんの上に千切りキャベツを乗せて醤油と日本酒。ハンバーグの味がします(笑)クローブのおかげ。見た?オリオン座流星群。願い事など言える筈もない。実は今夜、21日未明の3時ごろがベストだったらしいわよ・・・・。爆睡中zzzそれでも今夜、もう一度。)25日くらいまで見れるらしい・・・・。双眼鏡で見ようとしてたの。無理でしょ(笑)オトナメシ・コドモメシ。※コメントについてのお知らせデス。※ツタナイ食堂blogですが、2つのランキングに参加してオリマス。作る気満々でスーパーに行って豚バラブロック売り切れてた私(TдT)食べたいのに食べれない・・ぽちぽち。17:54こんばんは^^おぉ~、肉食系女子にはたまらない画だわ。おいしそ~><またコーラが活躍してくれるのね。昨夜は空を見上げてたけど流れ星には出会えなかったよ。