15:45:25週末、小樽にマイワシでも釣りに行こうか..のはずが25日(土曜)、室蘭の沖で「イカ釣り」をしていた“春日和家”でした。大きなマンボウを見ました。銀色の流線型の魚体がハネるのも見ました..多分フクラギ。イカも「タライ」に山盛り、釣りました。イカは、ご近所や親戚、友人にも好評なのでたくさん釣れるとうれしい。「大きな油揚げにダシをかけて食べるのが美味しそうだった」!!厚揚げほど厚くなくって、油揚げよりはぶ厚いお揚げだったんだそう..???それに大根おろしと薬味が乗っていて、ダシをかけていただくらしい。こんな感じかなあ..と思って、早速作って見ました(^^)室蘭で作ったので、食器はキャンプ用のお皿。カセットコンロでの調理です。準備したのは、油揚げ(小揚げ)、絹ごし豆腐(レンジで水切り)、爪楊枝。薬味として、大根おろし、うち採れの青じそ、ミョウガ。程よい厚さにならして楊枝で口を止めます。シイタケパウダーを軽く煮立たせました。そのまま飲んでも良いくらいの塩加減です。右の画は、こんがりと焼いて油を切っているトコロです。右の画のように、少し多めの油で焼くのが安全なようです。「ねえ、これ写真撮った?」..最近、美味しい時はこんな風に言うんですけどね(^^)v熱々をいただくために、薬味は初めに準備してくださいね。おダシをまわしかけて..パクリ(^^)。