道の途中の野菜売り場、近所の農家さんが採りたて野菜をよく売っていますね。新鮮だし野菜が高い時期は助かります。今日も通りがかりにのぼりが立っていたので覗いてみました。今が旬の生落花生を売っていました。農作業帽子をかぶったおばさんが野菜番をしていました。この農作業帽子、まだ30代の頃だったか義母が自分のを注文している時に私にも「買ってあげるよ」と言われたことがあります。日焼けしないようにとの心遣いからでしょう。・・・ちょっと抵抗があってやんわりとお断りしました。外掃除は義母の仕事で私は家の中という暗黙の了解?で役割分担しています。この帽子の他に検索すると「畑美人のNEW涼かちゃん」というのがありました。これだったらまだ良かったかな??殆どの人に縁がないだろうという方向に話がずれました。話を落花生に戻します。おばさんにどうやって茹でるのか聞きました。そんなに塩を入れるんですか~??言われたとおりにかぶるくらいの水を張り一握り(ひとつまみじゃないですよ)の塩を入れ圧力鍋へ。1時間半ほどたったところでひとまず様子を見ようと蓋を開けて食べてみました。結局食べられそうなものだけ拾ったらこうなりました↓2/3はごみになりました。拾った物もかなりしょっぱい。レシピ、特に分量や時間は自分でチェックしないとダメですね。豆の身が入っていないのが多かったようでしっかり入っているのはそれほどしょっぱくなかったです。生落花生は難しいようです。茹でてあるものに限るな~と思いました。夕食時:つまんで食べるにはあまりにもしょっぱいのでうちの庭に出ていた空芯菜を摘んできて一緒に炒めてみました。空芯菜の味付けは薄めにしたら落花生の塩気が抜けて丁度良くなりました。(12/29)プロフィールAuthor:m・kakipee相模原市中央区でヨガ教室を開いています。その他バレエ衣装も作っています。そんな私の日々の出来事などよろしかったらお付き合い下さい。