街はぴは、京王沿線のおでかけスポットやイベント、グルメ情報をまとめた沿線情報サイトです。井の頭線TOPアーカイブ記事にっぽん美味探訪~今年は何手に入れようかしら?にっぽん美味探訪~今年は何手に入れようかしら?※この記事は2017.01.27に作成された記事です。2月1日(水曜日)までの会期で、開催されている”にっぽん美味探訪”全国のおいしいものが集まるので、毎年行っています。http://seiseki.happy-town.net/t_event/00018210.html今年はどんな美味しいものが出店されるのかしら?小田原の「いけかね」からはおでん種が出ています。チラシはこちらでご覧ください。http://info.keionet.com/seisekisakuragaoka/index.htmlということで、あれこれ試食させてもらいながら見てきました。最初であったのが、土佐のかつおたたき。何とピンク色をしているのです!鮮度抜群のたたきに、ワサビを乗せて、塩をかけて食べさせてくれました。スーパーのカツオと比べると3倍ほどの値段ですが、あまりの甘さと柔らかさについついお財布のひもが緩みました。一度高濃度の塩で塩蔵してから、その塩気をマイナスしていきます。生鮭にはない、旨みが出てくるものですね。引っ掛かったのが秋田八森「ぎばさ」ギバサってなに?秋田では納豆と同じくらいポピュラーな海藻ですが、なかなか都内では手に入りません。ご飯にかけてたっぷり試食させてもらいました。大根おろしと一緒に麺つゆでも試食。ゆでたお蕎麦のトッピングにもおいしい。あかもくという海藻は、ゆでで刻むと、昆布やめかぶのように粘ります、フコダインですね。秋田では味噌汁に入れて食べるうちも多いとか。2階センターコートでも、普段は見ることのないスイーツがいっぱい。