聞く北海道の秋サケ定置が30日解禁となる。いくらの繰越在庫は低位だが、高値継続による消費動向が懸案事項。親製品は原料輸出に停滞感を抱えている。掲載日:2016.08.29オホーツクサーモン(建マス)、不漁年も健闘オホーツクの建マス(カラフトマス小定置)は5年ぶりのまとまった水揚げで健闘している。今季は隔年周期の不漁年に当たるが、主力のオホーツク管内で豊漁年ながら不調だった昨年実績の2倍以上、5000トン超の水準となり、久々に活況を呈している。来季、さらに減産か渡島側で例年より多くへい死が見られた耳づり用の貝(6月下旬)噴火湾のホタテ養殖が深刻な状況に陥っている。今春に耳づりした貝のへい死が湾全域で多発しているため。半減したことしに続き、来季出荷量も大きく落ち込む可能性が高まってきた。生産者は異常個体を注意深く見分け陸上処分している宮城県の養殖ホヤ(マボヤ)生産で今季、大震災後に見られなくなっていた被嚢(ひのう)軟化症の発生が5つの海域(湾)で確認された。発症率は各湾とも1%程度と低く、水揚げに大きな支障がないまま、水温上昇により終息に向かうとみられる。再発は今後の不安要因となり、これから本格化する種苗の移出入にも注意が求められる。世界最大の産銅メーカーであるコデルコ社傘下で、いけす製造のエコシー社(チリ)や豊田通商株式会社と連携し、同社の魚網用銅合金線「UR30ST」を採用した最新式沈殿型いけすを長崎県平戸市に設置した。いけすにてブリを対象とした大規模実証実験を行う。)胆振太平洋地域(苫小牧~室蘭)の毛ガニかご漁は25日に終漁した。ハシリは例年並みに量がまとまったが、資源量が少なく尻すぼみの展開。漁のピークも例年より短かくノルマに届かなかった。浜値は主体の小、中が高値で推移した。エビ漁低調に推移いぶり中央漁協のエビかご漁は8月後半から漁の切れ間に入り低調な水揚げが続いている。日量はボタンエビ3キロ、ナンバンエビ2キロとまとまらず、浜値は高値に張り付いている。促成と天然減産見通し促成の水揚げ。今季は減産の見通しだ(7月、大船地区)道南白口浜の主産地、南かやべ漁協の本年度のコンブは、ここ数年維持してきた年間3000トン台(天然・養殖など全て合算)の水揚げを下回る見通しだ。主力の促成に加え天然も減産、2年養殖も近年同様に低水準となる見込み。過去10カ年のコンブ生産は平成19年度(2762トン)以外3000トン台をキープ。本年度も当初3000トン強を計画していたが、8月下旬現在で同漁協は「3000トンを割るのでは」とみている。対面販売の生魚コーナー。道東地区に2店のスーパーを展開する株式会社東武(千葉武司社長)は、中標津町に構える「東武サウスヒルズ中標津店」の水産売り場で生魚の「超鮮度」と「品ぞろえ」に特化した商品・販売戦略を進めている。根室海峡をはじめ近隣・近郊に加え、本州5カ所の産直ルートを確立。対面販売による顧客接点と併せ、三極化が進む道内流通業界で地場スーパーの強みを追求、存在感を放っている。011・886・6363)はことし3月に創業し、北海道産原料のすしネタ・刺身商材の製造・販売に乗り出している。3D凍結とアルコール凍結の最新冷凍技術を活用。四季折々の生鮮魚介類で高品質の付加価値商品づくりを進め、需要が伸びている国内外の生食市場に北海道産の拡販を目指す。