>「食品の味を数値化する味覚センサー」セミナー開催2014/11/11※ケータイからはコチラ【フードボイス】酸味、旨味など食べ物の味を数値化し、商品開発や販売促進に利用する味覚センサーのセミナーが東京で開催された。このセミナーは、人間の舌をセンサーに置き変えるという大胆な発想から生まれた味覚センサーの活用例を紹介するもので、大手食品メーカー、マルトモ、三本コーヒー、宮坂醸造の三社がそれぞれ導入事例について講演した。...イオン「気仙沼店が屋上を利用して」営業再開イオン気仙沼店は4月1日、店舗の屋上部分などを利用して営業を再開する。ピルス」が5年連続アジア・ピアカップ2013で金賞を受賞した。