0現在カート内に商品はございません。Direction<ベジブロス麺つゆ>1.ベジブロス(野菜だし)を作ります。鍋に水1.3LにEMオリーブオイル、酒を入れた後、きれいに洗った野菜くずを入れます。弱火で30分加熱して、煮込んだスープをザルで濾したら完成です。※アクが出てもとらずにそのままにします。GOLDを加え、沸騰させます。3.「EMてぃだの生塩で味を整え完成です。そのまま、薬味を添えて、そうめんつゆとして食べても、おいしいです。<冷やしトマトだしそうめん>1.トマトを1cm角切りにし、上記ベジブロス麺つゆに入れ冷蔵庫で冷やします。2.そうめんを茹でる湯を沸かします。その間に、きゅうり、ピーマン、にんじんは千切りにし、葉ねぎは薄く切ります。野菜にEMオリーブオイルとEMてぃだの生塩で和えます。3.そうめんを茹で、冷水でしめます。4.そうめんの上に、「2」の野菜を盛りつけ、「1」のトマトだしをかけて完成です。野菜とだしを混ぜて食べます。*このレシピのポイント「ベジブロス」とはベジタブル(野菜)+ブロス(だし)の略で、野菜で作るだしのことです。ベジブロスに使用するのは野菜の皮や種、へたなど普段は捨てている部分です。この野菜の切れ端の中に機能性成分である「ファイトケミカル」が多く含まれています。*スタッフの甘口ポイント・手作りの麺つゆは素材の香りが立っています。ベジブロスの野菜によっても味が変わりそう!・おしゃれそうめんですね(笑)野菜もおいしく食べられます。