【この国のこんな料理を食べてきました】ミックスサラダ(750円)、シーフードのシガール(1400円)、羊肉のタジン(1800円)とモロッコビール(700円)を注文する。ラベルを見れば、カサブランカビールとある。飲むと懐かしさが湧いてくる。八丁みそを使ったみそカツ、鳥の手羽先、エビフライなどにソボロご飯の"琴光喜弁当"が新登場。午後2時すぎには完売した。部屋頭を失った高砂部屋でも動揺はなかった。北海道・滝川たまらず畳敷きの座敷に陣取り、厚めに切られたマトンを鍋に広げた。しょうゆベースに香辛料やかんきつ系の香りの効いたタレが、帽子をひっくり返したような鍋の溝を伝ってジュージュー盛大な音を立てる。9月6日、子会社のイトチュー・ウール・リミテッド(オーストラリア)を豪州本社は今年10月末に、日本支社を12月末に解散し、来年3月末で清算を結了、羊毛買い付け・販売事業を伊藤忠商事本体に移管する、と発表した。山内さんが飼っているヒツジから刈り取った羊毛を紡ぐ作業も体験。最初は苦戦していた参加者もすぐに慣れ、軽快につむぎ機のペダルを動かしていた。受講した川合玲子さんは「和気あいあいとした雰囲気の講座で毎回楽しみにしています」と笑顔を見せた。