最新メニューなど旬な情報をお届けします。フォアグラ風味お知らせこんにちはソムリエの大石です10月も終わりに近づき、朝夕は日に日に寒くなってまいりました。今日はこんな季節にぴったりの料理をご紹介致します。フォアグラ風味」カメラにも気づかないほど一生懸命仕込んでおります。オーブンで約20分ほど火入れするとパイ生地の蓋がおいしそうにふっくらと膨らんできます。トリュフを加え贅沢にトリュフスライスと均一に細かくカットされたフォアグラのテリーヌやマッシュルームに人参。クラシックで香り高く奥深い味わいとなっております。届く旬の食材をお楽しみください。31レストランのご予約はお問い合わせフォームからも承ります。キャトルセゾンは“宿泊もできるフレンチレストラン”自慢のプロヴァンス料理と世界中から厳選したワインをご用意しております。Reserved.Pagetop。