刃物セミナーは例年11月8日の「いい刃の日」前後で開催されることが多いが、今年は第50回刃物まつり記念行事として前倒しで開催。刃物まつり記念事業ガイドブック」なるものを発見しもらってきた。毎日のように料理に使っている包丁ですが、道具として包丁を使うために各部の名称や使い方を知っておきましょう。刃が付いている部分全体を指します。包丁の選び方は誰がどんな用途で使うかによって種類が違います。関市ではなかなか夜遅くまでやっているお店がなくて困ってます。包丁について調べたり、学んだりするときに購入した本の中からおすすめの参考になった本を紹介します。地元の高校生のふるさとを想うアイデアが様々な人を動かして関の新名物としてできた日本刀をモチーフにしたスイーツ。