マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。1350円スポンサーリンクメニュー2020年1月現在のメニューはこのようになっております。濃厚蟹白湯ラーメンセット2019年10月、天満と天六の間にオープンしたお店。蟹の産地として著名な兵庫県香住にある北由商店さんの直営店で、ガチンコラーメン道柊、オコメノカミサマなどを手がける平井さんがプロデュースされているとのこと。麺写真にインパクトもあることからテレビ取材も多数。その影響でオープン前には行列が出来ていました。開店前、2番手に並んで「濃厚蟹白湯ラーメンセット」を頂くことに。「濃厚蟹白湯ラーメンセット」と「蟹の羽釜ごはん」が一気に到着。蟹ラーメンには、蟹の甲羅のオリジナル蓋がかぶされています。蓋を開けると...これまた豪勢なトッピングの一杯が!!蟹出汁で炊いたもちきんちゃく、しっとり鶏チャーシュー、あおさとパプリカで色付けられたなんこつ入りの鶏つくね。カニミソがアクセントトッピングで乗っています。こちらが蟹白湯スープ。ひと口飲めばかなりマイルドな口当たりの蟹白湯スープ。蟹油、蟹醤油が使われた蟹三昧スープで、そこにオコメノカミサマの白湯スープが融合しているのですね。口当たりマイルドなとろみあるスープに仕上がっています。麺は角が特徴的な国産小麦使用の中太麺を使用。蟹白湯スープとよく合っていました。こちらが「蟹の羽釜ごはん」。1度蓋を開け、まぜまぜしてからもう1度蓋を。2、3分蒸らすことで、さらに美味しくなるそうで。ひと口食べれば...これがまた...旨い!!パクパク食べ進め、かなりのボリュームながらあっという間の完食となりました。「蟹白湯」は蟹醤油と白湯の融合ということで、かなり蟹感がまろやかになっている印象。マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。