カレーの話こうじのカレー道3こんにちは、高椋浩史です。久々のカレー道、今日のお昼ご飯をアップします。雨と言えば、キチュリ(バングラデシュのおかゆ)。家族が夏風邪をひいて咳が止まらないので、滋養強壮によいとされるマトンのスープ。バングラデシュではヤギですが、日本では手に入らないのでラムで代用。代用品でつくったら効果はあるのかは不明です(笑)そして、空心菜をホルッド(ターメリック)で炒めました。食べた後、僕自身はカラダがポカポカして汗がでてきました。風邪人も治るといいんですけど。向こうの主婦はスパイスの薬効とかを知っていて、季節や気温、家族の体調によってスパイスを使い分けるらしいです。奥深くて面白い世界です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。前の記事お絵かき教室の様子☆2014年8月25日なりたいカラダになれるのか?次の記事なりたいカラダになれるのか?52014年9月18日お気軽にお問い合わせください。technology.。