贅沢な「くろうぐ」が登場。うぐいすラベル最上位に位置するお酒。贅沢な「くろうぐ」が登場。うぐいすラベル最上位に位置するお酒。黄金色が米を、青色が水を、緑色が風土(大川市)を、赤色が情熱を表しています。イタリアンシリーズだけじゃない!『三井の寿』のど真ん中的なお酒です。古式和釜で米を蒸し上げ、手造りで仕込みました。軽さを感じる飲み口の中に柔らかな旨みが共存し、うっすらと濁ったオリが爽やかさを演出します。円熟した雄町米仕込みです。三井の寿の井上さんが、いろいろとアグレッシブに挑戦してます。今回は、ワイン酵母を使用した日本酒。糸島の山田錦を昔ながらの山廃造りで仕上げました。山廃特有のほのかな酸が心地よい。ふくよかな旨みのお酒です。黄金色が米を、青色が水を、緑色が風土(大川市)を、赤色が情熱を表しています。SHOPblogMESSAGEstaffcontact。