私が作った日々の献立をご紹介しています。大1/2(乾燥)~作り方~1>ドライトマトは熱湯で戻し。ニンニクはみじん切りにします。2>ジャガイモはお好みで皮を剥き、1cmのさいの目切りにします。軽く水にさらし、表面のでん粉を落としておきます。3>フライパンに少し多めの油をひき、水気をよく拭いた<2>を加えて表面をカリッと焼き上げていきます。(フライパンをあおりながら焼くと、まんべんなく焼けます。)4>ジャガイモを一つ食べてみて、表面がサクサクしていたらOKです。キッチンペーパーなどの上にあげ、油を切っておきます。5>フライパンの油を切り、軟骨とニンニクを加え、軟骨の色が変わり一回りほど小さくなるまで炒めます。6>酒、塩、コショウ、ドライトマトを加え、酒の水分が無くなったらジャガイモを加えます。7>最後にオレガノを振り入れ、全体を混ぜ合わせたら完成です!初めは単純なガーリックソテーを作ろうと思って作り始めたのですがなんとなく目に止まったジャガイモを加え、冷蔵庫の奥にあったドライトマトを見つけトマトには・・・オレガノかな?と思い・・・気が付けばイタリアンなものに出来上がっていましたでもこれがなかなか美味しくて、旦那さまも喜んで食べてくれました♪もちろん塩コショウだけでお味付けしてもOKですよ!ちょっとアレンジ★ハーブはパセリ、セージ、バジル、ローズマリ(粉末)などでもOKです!★チリパウダー、ガラムマサラ、チリペッパーなどを加えて、ピリッとさせても!★粉チーズなどを加えて炒めても(かけても)美味しいと思います。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。