2012年1月2019.10.06京都・グリル小宝のオムライス京都の老舗喫茶店とか老舗洋食屋さんとかちょっとレトロなお店に最近ハマっています。京都に帰るたびに、あちこち食べ歩くのが楽しみ。今日行ったのは、平安神宮のところにあるグリル小宝ここは、本当に昔からあります。行くたびにびっくりするのが(ほかの老舗のお店もそうなんだけれど)すごい人気なの。今日も30分くらい並びました。いうお店って、子供のころから食べに来ていていた人が大人になってもまたずーっときて年をとってもずーっときてって感じなんだと思う。味がぶれてないんですよ。言ったらいいのかなあ。昔からずーっと、この味を守ってこられたんだろうなあって味なの。このグリル小宝もそう。ここに来ると何を食べるかいつも迷うんだけれど一つのポーションが大きいから2種類は食べられないんだなあ、それが悲しい。なると、オムライスかハヤシライスか迷ってやっぱりここはオムライスで。本当はこれにカニクリームコロッケもつけたいところなんだけれどカニクリームコロッケも一人前が結構なボリュームなのでオムライスと二つは無理です、食べきれません。因みにオムライスは大、中、小と大きさが3つあって以前、すごーくおなかがすいていたので中を注文したら全部食べ切れないくらいの大きさでした。普通のお店の2.5倍くらいあると思う。小だと、わたしが家で作る一人分くらいに見えて実際食べてみると、ご飯茶碗2杯分くらいはあるかも、って感じです。(写真では、大きさが伝わらないのが残念)さて、ここのオムライスの特徴はまず、卵。ほら、薄焼き卵でくるんと包んであるタイプ。今どきのトロトロのオムレツがのっているやつじゃないところがぐっとくる。見た目は、こんな家庭で作るオムライスみたいなのに上にかかっているデミグラスソースがめちゃめちゃおいしいの(洋食屋さんなので、当たり前だけど)これも、決しておしゃれな感じじゃないんです。一言でいえば、昭和です。隠し味にケチャップとか醤油とかが入ってそうな味(入ってなかったらごめんなさい)そう思わせるような、懐かしい味がするんです。!!中のケチャップライスは、鶏ではなく、薄切り肉が入っているの玉ねぎと薄切り肉のケチャップライス。甘さ控えめで、どちらかというとしょっぱい感じのケチャップライス。それが、またなんとも味わい深い。そのケチャップライスが、ちょっととろりと柔らかめなんです。薄焼きの卵がとろとろしていない分ご飯のほうがトロリと柔らかくてこれがもう、絶妙に絡むんです。!!オムライスとは別に頼んだサラダ、これがまたおいしいの。何がおいしいかというと、ドレッシングがなんとも言えずいいんです。私、おおーってうなりました。なんでかっていうと子供のころ、今日の料理のテキストなんかを見ながら作っていたドレッシングの味だったから。塩と油と酢を乳化させて作るどろりとした白いドレッシングまさに、まさに昭和の味。いう味のドレッシングは、もう久しく食べたことがなかったので食べた瞬間に、タイムスリップ。あっちの世界から帰ってこれなかった~。(手前の歯、マヨネーズで、これも手作りっぽくておいしかった~。今私も、こんな幸せな味と時間を楽しませてもらえたのは本当にありがたいです。あっ、そうそう、もう一つ水を入れてくれるお兄さんの水の入れ方がめちゃかっこいいの高いところからジャーって入れて、シュッと水を切るおおおおおおおおーーーーーーって思う。これを見たくて、水のお替り2回したわ。おなかいっぱいです、ごちそうさまでした。>記事一覧にもどるコメントコメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。*コメント内容に問題なければ、下記の「送信」ボタンを押してください。