当ブログで紹介している店舗のメニューは、2019年10月の消費税増税前の内容がほとんどです。増税後の値上がり等、現在の金額とは異なる場合がございます。この辺りを散策していたら偶然見つけました!お洒落な新しい感じのお店だな~と思っていたらまだオープン前だったわけです。店内は奥に広く、手前が4人掛けテーブル席3つと、カウンター6席。奥は座敷席になっています。見たことない調味料や缶詰が壁にぎっしり並んでいました。カウンター席オープン初日もあって綺麗なのは当たり前かもしれませんが、お洒落な雰囲気でカフェとして利用するのにも良い感じ!謎の飲み物カウンター上の棚にも見たことない飲み物がずらりです。唐辛子がつるされていたり色々独特ですね~!テーブルテーブルの上の調味料は本場の商品のようで初めて見ましたが、黒い方は味噌のような味、赤いのはフルーツチリソースでした!お茶お茶のサービスも今まで飲んだことない独特な甘みのある味わい!ハスの実を使ったお茶とのことで、ベトナムでは伝統の味だそうですよ。有名どころのフォーと生春巻き以外は何となく味が想像できるものもありますが、名前からは物がわかりづらいので写真を載せてくれてありがたいです笑ドリンクとセットと思ったらドリンクは名前すらなし。分かってる人向け笑そういえばお客さんも現地の言葉で話してる方が多かったです。清水にもけっこう東南アジア系の方が住んでるそうです。フォーフエさんもどちらかといえばその人たち向けの憩いの店としてオープンしたみたい!誰でも歓迎とのことですけどね!こだわり?通常メニューよりお高い【こだわり】の二品はどこがこだわりなのか気になりましたが、今回はセットメニューから。ブンボーと生春巻きのセットセットB定番のフォーにしようかなと思いましたが、初日は色々メニューが揃ってないそうで、迷いに迷いました。デザートが付いていますが、デザートもよくわからないもの揃いだったのでここは逃げ腰でマンゴージュースに決定。ブンボーブンボーメニューの写真では辛そうな赤色だったけど、今回はさっぱりフォーの色。後で調べたところブンボーフエって料理が辛いブンボーらしく、これは普通のブンボーとのこと。フォーが食べたいって話してたからフォーの麺の代わりにブンボーにした合わせ技でだしてくれたのかな?というわけで初ブンボー、麺は給食の定番ソフト麺を春雨並みにツルツルにした感じ!米粉麺らしくブチブチ切れて食感が楽しいです!スープはおでん出汁並みにあっさりめ。牛ベースでお肉のコクを感じますが、薄味で調味料を加えて調整するそうです。スープ自体は普通に美味しく飲めます!ただ上に乗ったパクチーやスパイスが結構独特な香り、エスニック料理の好みが分かれる部分も結構感じました!苦さがありますね!トッピングの牛肉はしゃぶしゃぶ肉とチャーシューの2種類、どちらも柔らかくて甘みのある良いトッピングです!生春巻き生春巻き中華風生春巻きは食べたことありましたが、ベトナム料理でははじめて!でも写真で見たことあるままのビジュアルで、これだ!ってなりましたね笑1本の大きさがかなりボリューミー!中には豚肉、海老、しそ、ビーフンが入っていました。触感の春巻きの皮もですが、中のたっぷりビーフンでかなりお腹にたまる1本!しそのさっぱり感もあり、和食にも近い味わいです。付け合わせのソースは甘酢塩って感じでさっぱり食べられます!サラダご飯って感じで新感覚ですが、お腹が空いていない時でも食べられそうなあっさりした味わい。私はかなり好きですね!濃厚なマンゴージュースは甘々で間違いない美味しさ。詳しい運営者情報とプライバシーポリシーはこちらから。(27)アーカイブリンクはてなブログをはじめよう!sakuyaoiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。