続きを読む今日は友達が家に来てくれてパタパタしてた。晩御飯も簡単なもので・・・ということで麻婆豆腐。当たり前のものを当たり前に作るのが好きなんですね。手順とか、いれるものとか、なるべく王道で作ります。麻婆豆腐の素、とか昔からあるけどアタシは小さい頃、その存在すら知らなかったの。親がね、全く使わない人で。昔は今ほど便利じゃなかったしね。その血を脈々と受け継いだ、アタシ、娘とは言え。今日は最高にいい天気。きび砂糖のロールケーキ。アタシはロールケーキが大好き。作るのが・・・大好き。続きを読むこれぞ秋晴れ今日は最高にいい天気。・・・アタシは朝から超インドアでまたまた狭くて暗いキッチンにこもっていました(笑)きび砂糖のロールケーキ。アタシはロールケーキが大好き。作るのが・・・大好き。酒飲みの辛党のアタシがたまには食べたくなる甘いモノ。・・・それも、フルーツやらなんやらを入れるんではなく、シンプルで生クリームを味わうようなモノが好き。生クリームはちょっとこだわってるの。具が生クリームしかないからね(笑)コクがあってさっぱりしてるけど、ケーキにいれてもヘタらない(だれない)。いうクリームを日夜研究しています(笑)友人に乳製品のメーカーにお勤めしてる子がいて相談したこともあります。今の結論は乳脂肪40~42%がよい、ということです。???だからたいがい35%とか45%とか47%ってゆうのが主流なので目分量で配合しますケーキ作るのが好きな方は、やってる人いるはずそして今日はきび砂糖で作ったら、色も風味も素朴な感じに出来ました。tmnr14Tweet雨の運動会、弁当の行方。土曜日、チビチビ1号の運動会。徐々に晴れるという予報。中止の連絡網も回ってこないし・・・。結局降ったり止んだりの中運動会は行われました。続きを読む土曜日、チビチビ1号の運動会。朝から雨でした・・・でも、徐々に晴れるという予報。中止の連絡網も回ってこないし・・・。中止なんてありえない結局降ったり止んだりの中運動会は行われました。晴れました(笑)昼前にこんなに秋晴れになりました。お弁当も無事食べられました。・・・で、もう食べてます。これはチキンバスケット、チューリップのからあげとフレンチフライ。あとは筑前煮と卵焼きおいなりさんとボイル野菜とフルーツなどなど。大量にお持ちかえりでした。疲れきって帰った夕食にまた登場するハメとなりました・・・。