Yヤマトライス最新情報を受け取る:フォローする画像:ヤマトライス秋の味覚として代表的な“サツマイモ”。甘くてホクホク、食べごたえもあるので、食欲の秋にはピッタリの食材です。サツマイモはご飯との相性がとてもいいので、ぜひお米と一緒に食べていただきたいんです。そこで今回は、サツマイモを使ったお料理レシピを2つご紹介します!【サツマイモご飯】ホクホクの食感がたまらない!画像:ヤマトライス甘くてホクホクのサツマイモの味をたっぷり楽しめる『サツマイモご飯』です。おいしいお米を使うと、お米の味やふっくらとした食感と一緒に楽しむことができますよ。・・・適宜<作り方>サツマイモは1~2cmの角切りにし、水洗いした後ザルにあげる。(2)に酒と塩を入れ、軽く混ぜた上にサツマイモと昆布を置き、炊く。炊き上がったら昆布を取り出しさっくりと混ぜ、器に盛り黒ごま塩をふる。簡単に炊けるだけでなく、いろいろなおかずとも相性バッチリな『サツマイモご飯』。秋の食卓には欠かせませんね。ドリアなのにあっさりとした味わいなので、ぺろっと食べきれますよ。・・・30cc塩コショウ・・・適宜<作り方>耐熱容器にバターを塗り、サツマイモご飯を入れる。ほぐしたマイタケ、お湯で溶かしたコンソメ、塩コショウを入れ、最後にチーズをのせる。オーブントースターまたはオーブンで焼き、チーズが溶けたら出来上がり。具材を入れて、オーブントースターで焼くだけなので簡単にできるのがいいですね。サツマイモと相性がいいお米って?画像:ヤマトライス今回ご紹介した『サツマイモご飯』には、ふっくらとした炊きあがりが特徴の、愛知県産のこしひかりを使用しました。秋といえばやっぱり“新米”ですよね。新米のおいしさは、一年で少しの期間しか味わえません。一年に一度は食べたいですね。その中でも、つやと香りが優れているだけでなく、冷めてもおいしい『こしひかり』の新米がおすすめです。こちらは豊かな水源をもつ土地である愛知県産のお米なので、“地産地消”も叶えてくれますよ。猛暑も終わり、少しずつ涼しくなってきました。“サツマイモ”と、『愛知県産こしひかり』の新米で、秋を感じてみませんか。※ご意見、ご質問があればぜひメールでどうぞsyokuryoshinbun@yamatosangyo.co.jpこの記事が気に入ったら「いいね!」してねフォローするツイートシェアするLINEに送るコメント記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。徹底した安全管理のもとで自社ブランド「ヤマトライス」を展開。おいしいお米を全国からお届けいたします。