Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。あっけし桜牡蠣まつりで行われるということで、またまた厚岸に行ってまいりました。厚岸の桜はちょうど今が見ごろ。濃いピンクのかわいい桜が来場者を迎えてくれました。日本オイスター協会のJrオイスターマイスター検定の宣伝までさせていただきました(笑)こちらが認定証とカード。カキキンの中嶋さん、NPO厚岸ネットの竹田さん大野さんと。会場はたくさんの人で盛り上がっていました。公園内で自分たちで焼いて楽しむこともできます。́)>エッッヘンあっけしはアサリも特産品です。アサリ汁、出汁も身も美味しかった〜会場の子野日公園の入り口で、MCのお姉さんと記念撮影。★あっけし桜牡蠣まつりhttp://www.akkeshi-town.jp/event/1/★NPO厚岸ネットhttp://p.tl/l-zg日本オイスター協会は、カキを正しく楽しく美味しく食べる方法を伝え、カラダを日本をもっと元気にする、カキのソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。勝山フェアが開催されています。日本酒のお話を伺いながら、牡蠣を楽しむという、なんとも贅沢な時間をすごさせていただきました。日本酒に限らず、ワインでも、どんなお酒が好きですが?と聞かれたら、『辛口』と答えていた私。透き通るようなクリアな飲み口がすばらしいお酒!甘口、辛口では済まされない、日本酒の奥深さを教えていただきました。牡蠣の『先端』との相性もバッチリ。毎週来ていただいても飽きないですよ!週一イベントは5月31日から。第1回目の牡蠣あけ師は、オイスターマイスターの、ブラガンザ知子さん!いつも笑顔でお話上手な優しいお姉さんです牡蠣の心臓を動いたまま、海水ナミナミで提供できる、スゴ腕の持ち主!私の出番は6月7日と28日です。M&Iビル5F−BTEL:03-3780-6773日本オイスター協会は、カキを正しく楽しく美味しく食べる方法を伝え、カラダを日本をもっと元気にする、カキのソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。三軒茶屋にあるイタリアン、ペペロッソのオーナー今井さんの共催で、オイスターイベントが開催されました!満員御礼!牡蠣好き、イタリアン好きの方が50名もの方がご来店!牡蠣あけ師はグランオイスターマイスターの小比賀さん、オイスターマイスターの知子さんと中野さん、私の4名。・ペペロッソ特製、オイスターとトマトのパスタトマトと牡蠣、水菜の相性がよくって美味しかった!ドリンクはスパークリング、白ワイン、ソフトドリンク飲み放題!なぜか日本酒まで!日本酒でオイスターシューターしてしまいました。明るく楽しく牡蠣を楽しんでいらっしゃいました。なんといっても、あけたての牡蠣の美味しいこと!コレを知ってしまったら、はまらずにはいられません。美味しかった〜というお言葉をたくさんいただきました!小比賀さん、知子さんと『牡蠣あけ女子』ショット。牡蠣トーク&女子トークに花が咲いてしまいました。第一ゴールドビル03-3424-4230日本オイスター協会は、カキを正しく楽しく美味しく食べる方法を伝え、カラダを日本をもっと元気にする、カキのソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。厚岸町の名産・カキの知識などについて問われるご当地検定です。取得しておきたいところ。町内外から、小学生からご年配の方まで、70名もの方が受験されました。東京から、私以外に8名もいらしていてビックリ!東京日本橋にある、『カキ酒場北海道厚岸』のスタッフの方々でした。試験は問題集200題の中から、30問が出題され、80%正解で合格です。美味しそうな牡蠣がたくさん!なんて安いんでしょう!!!あっけしのブランド牡蠣、かきえもんの商標登録証発見!直売所の裏にはあっけし大橋が!とってもきれいな赤。いいお天気だったので、青空に映えてとても美しい~厚岸大橋456m!試験に出題されました!昭和47年に完成した、厚岸市の湖北湖南を結ぶ長い橋です。コンキリエに移動して『あっけしの牡蠣を食べよう会』に出席。厚岸市長若狭さん、カキ酒場北海道厚岸の�廓unfunction社長合掌さん。カキ酒場北海道厚岸では、カキえもん、丸えもんはもちろん、アサリのお刺身、森高牧場のソフトクリームもいただけるそうです!東京でもダブルミルクの堪能が可能なのですね!今回の厚岸の旅では、お会いする方お会いする方、みなさんにとてもよくしていただきました。スタディーツアー!あっけし牡蠣博士認定試験を受験してきました。有志の方々が集まって、歴史と自然に恵まれた厚岸町を盛り上げようと、はじまったこの試験。毎年3月に開催され、今年で4回目だそうです。アサリ剥き体験、カキ種苗センターの見学と、大充実の内容。北海道厚岸の魅力を体感できる、とても素晴らしいツアーです!まずは酪農。「フリーストール」という、柵なしの酪農形態と、自動搾乳機を見学。そこでいただいた搾りたての牛乳の美味しさといったら!甘くて優しい味がしました。厚岸水鳥観察館からの景色。美味しい牡蠣が育つのも、この恩恵のひとつだそうです。コンキリエに移動して、牡蠣あけ講習!牡蠣だけでなく、あっけしの特産、アサリ剥きも体験。アサリが生でいただけるとは!もちろん、産地でいただく牡蠣の美味しさも格別!丸えもんとかきえもんをいただきました。お待ちかねランチは、人気メニューの『かきぶた合戦丼』ボリューミーです!カキフライも豚もジューシー♫おなかいっぱい!ランチのあとは、ロビーで和太鼓鑑賞。あっけし来訪の歓迎の演奏だそうです!素晴らしかった~こういうおもてなし、あったかくて嬉しくなります。ロビーにあった、牡蠣の養殖の模型。