おいしい料理を作るコツで調味料をいいものにするといいとおっしゃっていた方もいました。確かに、とそちらにも納得。調味料は一度買うとなかなかなくならないし、こちらも料理を作るうえで必ず使うものなので、少し高価なものにしても長く使えておいしくできるいい方法だなと思いました。気合入れて毎日のように味噌汁を作るようになり、あ。なんだ結構味噌って使えるんじゃん。何事もやってみないとだめですね。ちなみにそれまでは中華スープばかり作っていました。それはそれでおいしかったんですけど、栄養の種類は違いますよね。偏りがあってはいけない......。味噌汁は具のバリエーションが結構あってなかなかいいです。ないんですけど、生きるうえでの健康に対する気遣いってこんなものなのかな、とも思います。どんなことでも長い期間だから意味があるものなのだと。それは簡単に目に見えるようなものではないのだと、そう思います。味噌はいいものを買いましたが毎日使う具は普通です。割引シールがはってあった安い油揚げや豆腐なんかを使っていますが、ベースがいいからかなかなかにおいしくいただけます。調味料だけ少し高価にする方法、やはりなかなか良いです。すごく拘った大豆を使った豆腐とか入れてみたいですけど......。話が逸れまくってしまいましたが、おいしい料理を作る方法は人それぞれいろいろあるということなのですね。私は主に、いい道具と、いい調味料、です。それなんか半分以上じゃない、とか言われそうですが、食材は毎日のように買わないといけないのでやはりそういう部分が結構大変なのだと個人的には思うのであります。生きていくうえで食べない日はないですから。調味料は数か月に一度買えばいいし、道具はいいものを買えば数十年、メンテナンスをすればもしかしたら一生、使えるのです。計算してみると案外コストパフォーマンスはいいかもしれませんよ。ちなみにわたしが一番奮発したのは銅製の急須だと思っています。フライパンや鍋のようにいろいろなものを作れるわけではなく、ただお茶を飲むためにしか使わないのですが......これは死ぬまで使う覚悟で買いました。一生急須も茶筒も茶さじも買いません。高いなあと思いながら一年くらい悩んで買いましたが、これでもう一生急須のことを考えなくていいのと、まだ半世紀くらい使えるのだとしたら一年あたりかなりお安くなるのではないかと......(こんな計算の仕方ばかり)そしてこの方法にはもうひとついいことが。思い入れがあるので、購入した頃のことを数十年経ってもしっかり思い出して懐かしめるのではないかということです。想像でしかないですが)若い頃に買ったのよね......とか、おばあちゃんになってから思い出したい。剥げた外側を撫でたりして。安価なものも沢山出回っている世の中で、もちろんそれにはそれのよさがあるのですが、やはりいいものを長く大切に使うという当たり前のことも悪くないのではないのかと考えたりもするのでした。いえ、何事もバランスだし、時と場合や、臨機応援も必要で。うまく組み合わせて豊かに生きていけたらなあと日々模索するのであります。芝居以外のことも......。皆さま、素敵な週末をお過ごしください。件を購入して3件のお店のちょい呑みセットを呑み歩く、ざっくり言うとそう言うイベント。降りない駅なので、wktkして歩きました!楽しかったですよ!最後に行ったお店がお誘いをいただいた方のお店。みんなで歌って飲んで大盛り上がり。秋の味覚が揃ってきて、楽しみいっぱいな石井かほるです!特にこれからは、サツマイモやカボチャや栗のスイーツが増えてきますね☆スイートポテトとかモンブランとか、美味しくて止まらない!しかーし!私が一つだけ許せないことが、、、なんで、、、なんで栗とご飯を一緒に炊いてしまうん??どうも苦手なんですよ、お米と甘い物の組み合わせが、、、おはぎもそうですね。したら食わず嫌いなだけで食べてみたら好きになるかもしれない!でも!!別に好きにならなくても良いし!お米はお米で、栗は栗で楽しむから良いし!、、、あれ、お餅と餡子もおはぎみたいなもんだよね。その組み合わせは大好きだな。食感の違いで好きだったり嫌いだったりするわけですな。|2015年10月13日お菓子かイタズラか選ばなきゃいけない日が近づいてきている...。まこです\(^o^)/最近、バイト先でちょこちょこ作っているハロウィンの飾り。今日、黒の画用紙を手に入れたので、コウモリちゃんを量産してみました。カボチャとオバケは作ったけど、やっぱり黒が無いと引き締まらないな〜ということで。コウモリちゃん可愛いのう......飼いたいなーくらいにはコウモリ好きです。)皆さまはどんな飾り付けでハロウィンを迎えるのでしょう...。最近のコメント早いもので。(06/06)早いもので。(02/24)最近の記事(04/17)ブログをお引っ越しいたします♪♪(04/16)それは妥協と言うのか(04/15)お気に入りを買い。(04/14)苺サーチ!!!(04/13)早いもので。紫の館(07/21)みなさまの木曜日をたたえる声援がきこえてきます。パワーアップショップ(10/21)逃げたくなるのは仕方がない。[君と僕とアレとコレ。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。