更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2人分)海鮮酸辣湯の作り方おわりに酸味が効いたスープと海老がよく合いますよ。今回は海鮮酸辣湯の作り方をご説明します。材料(2人分)海老(小):8尾きくらげ(水で戻したもの):2枚ザーサイ:40g絹ごし豆腐:1/4個ネギ:1/2本にんにく:1かけ生姜:20g胡麻油:小さじ1ウエイパー:大さじ1[A]酢:大さじ2[A]醤油:大さじ1[A]酒:大さじ2[A]胡椒:少々[A]片栗粉:大さじ1ラー油:小さじ1(お好みで)海鮮酸辣湯の作り方STEP1:材料の準備をしておくにんにくは潰しておきます生姜は薄切り海老は殻を外し背わたを取ります豆腐はさいの目切りほかの食材は食べやすい大きさに切ります調味料[A]は合わせておきますウェイパーは200mlのお湯に溶きます卵は溶き卵にしますSTEP2:にんにくと生姜の香りを出すフライパンを温め、にんにくと生姜を投入し香りを出します。STEP3:海老を炒める海老に火が通れば、ザーサイ、きくらげを炒め合わせます。STEP4:ウェイパーを投入お湯で溶いたウェイパーを投入します。合わせ調味料を投入します。豆腐、ネギを投入します。沸騰したら煮立っているところを狙って溶き卵を投入し、大きく混ぜあわせます。水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。STEP9:完成!お好みでラー油を廻しかけてください。おわりに今回は海鮮酸辣湯の作り方をご説明しました。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。