ニジヤトーランス店での包丁研ぎサービスは終了いたしました。year.ニジヤこだわりのカッパーリバー産天然紅鮭は、体に優しい甘塩で仕上げた自慢の一品です。おかげさまで毎年大好評いただいており、鮮魚コーナーの看板商品のひとつとなりました。カッパーリバーは長く、過酷な河で有名です。戻ってくる紅鮭は河を登るため、沢山のエサを食べ、栄養を蓄えて帰ってきます。そのため通常の物に比べ約2.5倍もの脂がのっており、世界的にも有名な鮭です。ニジヤでは生産元より直接買い付けており、毎年一番良い旬の時期の物を年間分生産し、保管しています。することによりいつ食べても美味しい紅鮭をご提供できるのです。