甘辛い鰊棒煮が癖になる、上方名物の懐かしい味グルメTwitter38Facebook1はてブ2Pocket02016.02.13ふと、たまに食べたくなるのが鰊蕎麦。京都の「松葉」の鰊棒煮をのせた蕎麦は格別です。松葉は創業文久元年(1861年)以来、150年以上の歴史を持つ、老舗のそば屋。京都河原町駅や祇園四条駅近くにある本店には関西在住時には何度か京都に足をはこび、親しみのある老舗の味でした。鰊はもともと、「みがきにしん」として京都の人にとっては大切なたんぱく源で保存食として広まっていましたが、蕎麦と鰊を組み合わせることで、栄養バランスにとんだ「鰊蕎麦(にしんそば)」が誕生したのです。松葉の「鰊棒煮」はお取り寄せは通販でも可能です。関東ではいくつかの百貨店でも販売されているので、懐かしさのあまり、今回外出したついでに買ってかえりました。松葉でだされる蕎麦そのものも販売されていますが、自宅ではわが家定番、新潟名物の「妻有そば」でいただきました。京都にある本家では「鮭ご飯」とセットの定食もあるので、京都訪問時にはぜひ試してみてください。鰊棒煮Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。爽やかなつけだれで新しい美味しさ発見!このブログでもことあるごとに紹介してきた水耕栽培で育てたバジル。生田緑地ばら苑へ行ってきました旧向ヶ丘遊園地の跡地にあるバラ園、「生田緑地ばら苑」が今年も開園したとのことで、朝9時オープンにあわせていってきました。毎年恒例のねぎま鍋(葱鮪鍋)そして年越し蕎麦へ毎年大晦日はマグロをふんだんにつかった「ねぎま鍋」でしめます。ねぎま鍋はマグロと葱をふんだんに使った鍋です。今日のランチは茹でたざる蕎麦をたっぷり胡桃を使った胡桃汁につけてさっぱり食べました。お酢とめんつゆで作る冷たいエスニックそば!水耕栽培のパクチーもりだくさんを徹底消費するべく、さまざまなレシピに挑戦中です。地元、生駒にある高山製菓のつくる昔ながらの素朴なおかきです。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。