先日変わったおそばをいただきました。[一日一蕎麦]昨日盛りそばを食べました。もりそばをいただきました。おそばを食べたらまた飲めちゃう。[一日一蕎麦]2011年そばの花ふれあい祭りの日程が決まりました恒例の『そばの花ふれあい祭り』ですが、2011年の日程が決まりました。[一日一蕎麦]ごあいさつ。ソバブログJr.として誕生しました。食べた蕎麦の感想などなど書きたいとおもっています。そんな考えの下、初回は無難に終わらせようとおもいます。晴天にも恵まれ、大勢のお客さんでにぎわってました。長蛇の列ができていました。あるが、2つとも原因は高血圧だそうだ。血圧を劇的に上げる物質を作りながら、同時に血圧を下げる物質を壊す酵素「アンジオテンシン変換酵素(ACE)」というのがあるらしい。今日は仕事の帰りに蕎麦屋で軽く一杯。なるレシピを教わった。おそば屋さんで販売するそうです。緑黄野菜とそばは一緒に食べると良いそばにはルチン、ビタミンB1、ビタミンB2のビタミンが含まれる。ビタミンB1は精白米のごはんに比べて、茹でそばでも約2倍含まれている。[一日一蕎麦]月見納豆刻みオクラ入りとろろそば糖質(炭水化物ともいう)は、消化されやすいでんぷんがエネルギー源。粗粉より微粉のほうがでんぷん含量が高く(65〜75%)、粘度も高い。