ここ、できた当時に一度行ったけど、味はもちろん、お店の雰囲気がよろしい。Viewで見つけたベーカリーも見学してくることに。場所はカストロのライトレール寄り、香港餅家の隣。パンも売ってるけど、どっちかと言えばパティスリー。いうかガレット・デ・ロワ売ってるし。スライスあったんでここは試してみることに。Alyzeeの王様ケーキ。Alyzeeのを試食。ん?これは、、、カスタードクリーム?なんとなく甘さ、食感ともに中華のカスタードタルトを連想させる。こっちははっきり言って美味いです。フィリングのアーモンド風味もいいし甘さもちょうどいい。何より外側のパイ生地が味・クラストの食感ともに最高。いうことで、こっちの圧勝(当社比)。Alyzeeのクロワッサンもベンチマークとして試食したんだけど、ダメじゃんこれ...。他のケーキも色&デザインはいいけれどお値段がかなりというか凄い高い。Pâtisserieを視野に入れてると思うけど難しいんじゃないかな。Alexander'sもあまり自分の好みじゃないんだけど(甘すぎなんだよね)。ooo実はもう一軒パン屋を巡った。いうかメンロパークのファーマーズマーケットに出てた店。Bakeryという、自然発酵パンのお店。趣味が嵩じてベーカリー、という出で立ち。ヌテラ入りハラブレッド。17:00ガレット・デ・ロワ対決。Reyes国ごとの違いとは言え、これとガレット・デ・ロワが同類のケー...2018-12-14イースト・ベイのクロワッサン・ランキング。SFのクロワッサンはいつも焦点が当たるし、美味しいところ、自...2016-01-08小豆・黒豆パン。