新井ハイウェイオアシス店」です。上信越道新井ハイウェイオアシスと国道18号線道の駅あらいの両方共通のエリア内にあります。吉祥寺本店のラーメン店です。お店は、奥に厨房、手前にテーブル席、さらに手前と右側に小上がりがあります。大きな広々としたラーメン店です。お昼ちょうどに着きましたが、平日ということもあってでしょうか8割程度の席の埋まり具合です。メニューは、しょうゆラーメン、とんこつラーメン、煎りにんにくラーメン、みそラーメン、辛みそラーメンなどとそれらにトッピングを加えたもの、セット、うどん、定食、丼物が揃っています。超人気と書かれているみそタンメンを半チャーハンのセットでお願いしました。駅の立ち食いそば程ではありませんが、交通に関する食事処、早くで出来てきました。野菜がたっぶりのっています。麺は、普通の太さの弱い縮れのものです。モチモチ感の強い麺が少し硬いゆで加減です。時間をおいて食べると多少良くなります。他のメニューもそうですが、どうも苦手な麺のお店のようです。スープは、味噌の美味しさや適度な甘さなど好きなものです。油が少なくあっさりしていますが、しっかり味噌っていっているような気がします。トッピングは、キャベツ、もやし、ニラ、きくらげ、豚バラ肉などが入っています。豚バラ肉がたくさん入っています。野菜がチョットゆで過ぎのような感じもします。麺は時間をかければOKです。野菜はもう少しシャキシャキ感を残して欲しいです。これで880円はやっぱお高く感じます。セットの半チャーハンは、しっかりした味付けで好きなチャーハンです。最近サイドメニューを安く提供するお店が多いんで300円はちょっと高く感じます。