Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。ACQUAPAZZA』へランチに行ってきました。PAZZA』のグループ店です。イタリア語で「繋ぐ」という意味の「レガーレ」。広島食材を中心に全国各地より旬をお届けする素材の持ち味を活かしたイタリアンレストランです。いただいたのは、ランチコースのプランツォA・季節の前菜盛合せ・自家製パン・本日のパスタ・イタリアンドルチェ・カフェ前菜盛り合わせ。吉田牧場のモッツァレラと生ハムが美味しかった〜タコのテリーヌ、美しいですね。古江のいちじくのカタラーナカタラーナはビュリュレによくいたイタリアンドルチェ。びっくりしたのは、このいちじく。今までいただたいちじくの中で最高に美味しかった!皮の薄さといい、実の熟し具合といい素晴らしいです。県外には出荷されない、希少なブランドいちじくだそうです。吉川さんや、スタッフの朴さんが温かく迎えてくださり、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。