私が作った日々の献立をご紹介しています。絞り汁小1~作り方~1>カジキに塩を振り、30分ほどなじませしっかり水抜きをします。(脱水シートがあれば、使ってください。)※冷凍のカジキの場合「煮付け」での冷凍カジキの臭み抜き方法をおススメします!2><・>の材料を合わせておきます。3>長ネギは1cm幅の斜め切りにします。4>フライパンに油を薄く引き、コショウを振ったカジキの表面を強火で焼きます。5>フライパンにごま油をひき、焼き目が付くまで炒めます。6><2>を流し入れ、カジキをのせます。蓋をして5分蒸し焼きに。7>蓋を取り、煮汁をカジキに絡めながら1分半~2分ほど煮詰め、完成です!ちょっとアレンジ★味噌は、辛味噌をつかってもOKです!★七味、一味をかけてもおいしいです。★バターを足してもおいしいです!★キノコ類を足したり、キャベツを足しても。水抜きさえしっかりすればさほど臭みもなく、なんでも合います今回は味噌とネギの黄金コンビで攻めてみました。実は鮭でホイル焼きにするときによく使う組み合わせです。旦那さまはご飯が進む!!と大喜び私はお米がないので、少し味が濃かったのですが、それでもおいしくいただけました。本当はお魚をまるまる1匹買いに行ったのですが、ついついこちらをわが家では、カジキ、鮭、タラがかなり頻繁に出てくるので「魚介類」のカテゴリが淋しくて淋しくて・・・。品目を豪華にしようとしたのに。失敗です!お料理とは関係のないお話ですが。旦那さまの筋トレが続いています!!今まで3日坊主ばかりだったのに、「カラダカラ」というサイトに登録したりランニングはアディダスの『ランニング共和国』に登録したりと、かなり本気モードです♪♪その成果は???かなり出てきています筋肉フェチの私には、まだまだ物足りないながらも、着実に体のラインが変わってきています!ランニングは2人で一緒に15分ほど走って、少しウォーキングして、また走って帰って。旦那さまは、キャップをかぶって低めのポニーテール?で走る私の後ろ姿に、萌えるそうです。言っていました(笑ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでお手数ですが、ご確認いただければと思います。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。