短時間にぱぱっと食べたい、そんなときのためにカップラーメンを常備していると便利ですよね。手軽に本格的な味を楽しみたい、そんな人には「ニュータッチ凄麺」シリーズがおすすめです。カップ麺ながら、生麺のようなつるみのある麺にスープがうまくからんで、ラーメン好きにも納得の味です。その中でも人気の一品。京都は知る人ぞ知る、ラーメンの激戦区で、味は背脂チャキチャキの醤油系が主流です。そんな背脂醤油味を手軽に食べるイチオシ凄麺をご紹介します。京都ラーメンの特長とは?京都といえば京風料理を想像して薄味なのではないかと思う人も多いかもしれませんが、京都ラーメンの主流はこってり濃厚な醤油スープです。鶏や豚骨でとったスープに醤油で味つけし、背脂でコクをだしています。麺はストレートの細麺で、かん水の少ない、柔らかめの食感ものが多くを占めているのです。スープは濃厚ですが、細麺でトッピングに多めのネギが入っているため、しつこくなりすぎないのが京都ラーメンのよさですね。「ニュータッチ凄麺シリーズ」は、カップ麺を超越した存在になりたいという熱い想いから誕生しました。創業69年の伝統あるヤマダイ株式会社が、長年にわたって研究を積み重ね、その経験をもとにつくられた商品です。麺はノンフライ製法によって作られていますが、通常のノンフライ麺は蒸して作られるところ、「ニュータッチ凄麺シリーズ」の麺はゆでて作られています。それが生麺のような独特なつるみを出して、専門店に負けない味や食感を実現しています。背脂の入った醤油スープに柔らかめの細麺と、インスタントラーメンでありながら京都ラーメンのおいしさをしっかりと再現。ネギが多めに入っていることもあり、後味はさっぱりめに仕上がっています。本格的でおいしいカップラーメンは、残業やテスト勉強の合間にほっと一息つくのにぴったり。夜食に、小腹が空いたときのために、自宅や職場に常備しておけば大活躍すること間違いなしです。京都で親しまれている背脂醤油系ラーメンを再現したカップ麺です。背脂のコクがきいているわりにあっさりとした後味の醤油スープと細麺、後入れねぎの風味が絶妙にマッチしている本格派の一品です。ゆでて作られているノンフライ麺は、生麺のような独特なつるみがあり、専門店に負けない味、食感を実現しています。