ホエー&スペアリブカレー。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。ホエー&スペアリブカレー。最近は、ちょと、違う。オトナになったな、と、思う、テレビっ子。ホエー&スペアリブカレー。ここのところのリコッタチーズシリーズ。たくさんのホエー(乳清)が残るので、カレー。炒めた玉ねぎとスペアリブに赤ワイン少々、ホエーを入れ、ローリエ入れて圧力鍋で15分。肉は骨からあっと言う間にはがれます。