炭火焼きにこだわった焼き鯖は、日本海さかな街のヒット商品。秘密のケンミンSHOWでも紹介された、安兵衛の自信の逸品です。接続する焼き鯖と焼鯖寿司セット焼き鯖2本セット焼鯖寿司3本セットへしこへしこ日本海でとれた新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で独自のこだわりの米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。入れ込み独自な味に調整してからサバを漬け込みます。まろやかで深い味わいと程よい塩分が醸し出されます。へしこを食べる分だけ切り、ついている「ぬか」をさっと払い落とし、少し焼き色がつく程度に焼いてください。(*すぐ焼けるので焦げないように注意してください。)焼いたへしこは、お酒のおつまみやお茶漬けにしてもおいしくいただけます。へしこは「生」でもいただけます。生のへしこを水で洗って、皮をむき、骨をとってスライスし、レモンを絞ってお刺身で食べてみてください。【へしこの美味しい食べ方】へしこを食べる分だけ切り、ついている「ぬか」をさっと払い落としてください。焼き色がつく程度に焼いてください。(*すぐ焼けるので焦げないように注意してください。)グリルで焼く時は、様子を見ながらトースターはアルミを下に敷いて、1000wで5分程度焼いて下さい。焼いたへしこは、お酒のおつまみやお茶漬けにしても美味しく頂けます。へしこは「生」でも頂けます。生のへしこを水で洗います。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。新鮮な旬の「サバ」を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました。昆布、酒を入れ味を調え、約一年経て作り込んだへしこです。