福島のダリア*花籠に、福島のダリアを入れてもらいました。*連休のしわ寄せと決算業務で、今週は連日帰りが遅くなりました。急に気温が下がりましたね。のびちゃんもさびしそうです。上着のポケットに入れたつもりが見つかりません。翌朝、出勤すると案の定、机の上にメモがありました。その日のメモは「青ネギ、牛乳、バナナ、豆腐、小分け容器」ああ......、わたしのいない間に寄ったであろう社長が見ただろうなあ。なにを作るつもりだろうと思っただろうなと一人で赤面。帰り間際に机の上に置いたものを、時々忘れてしまうのです。気をつけなければと思ったその翌日、家に帰ったらのびちゃんへのおみやげが見つかりません。蜘蛛や羽虫を捕まえては持ち帰るのです。職場には、蜘蛛がいるのですよ。(今年はとくに多い気がします)あらら......、やはり机の上に忘れていました。二日つづけて、わたしの忘れ物を見た社長は、いったい仕事中なにをしているんだと思ったことでしょう。*先日、秋田出身のわたしは、上京するまでぬか漬けを食べたことがなかったと話したら、そんなことはないでしょうと言われました。それでぬか漬けの北限についてネットで調べてみたのですが、いまやアメリカでも糠漬けをしている人がいるわけで......。ぬか漬けの歴史で検索したら、江戸時代初期に白米を食べるようになってから広まったらしいです。北九州が発祥の地と書いている人も。わたしの今のぬか床は、実は福岡県の千束さんから買ったものです。思い切って買い直したのでした。冷蔵庫用の容器も持っているのですが、野田琺瑯のラウンドストッカーにしてからは、かき回すのが楽なのです。今年は冷房も入れない室温のまま、無事乗り切りました。かき混ぜない日もあるくらい、ずぼらな管理でしたが、ぬか床が安定していたのかもしれません。実家の母に電話しましたよ。実家の周りでは、ぬか漬けを漬けている人はいないと言っていました。たくあんにぬかはいれますが、ぬか床で漬けるぬか漬けはわたしの実家の周りではいないようです。冬の間、気温が下がるので発酵しにくいからなのではと思っていたのですが、単に普及しなかっただけなのでしょうか。今は秋田でもぬか漬けをする人はいますよ。わたしの子ども時代ですから、数十年経っているわけで(笑)その間に、だいぶ北上したかもしれません。なんだかすっきりしないままですが、どなたか秋田県におけるぬか漬けの歴史、ご存知でしたら教えてください。