焼酎屋だからできる日本酒がある焼酎に慣れ親しんだスタッフも唸る日本酒をお届けします。日本酒は古来、酒蔵がある地元で親しまれた水と酒造専用のお米を使って、地元の食に合うように手造りされてきたものです。この、地元に密着した「地酒」という感覚が、何よりの日本酒の魅力です。日本酒は、世界で最も造るのが難しいと言われるお酒です。最近では、フランスにあるミシュラン三ツ星レストランのワインリストに載ってしまう銘柄があるほど、進化しています。フランス料理と日本酒は本当によく合います。