|RSSれんこんの桜エビ炒めFacebookTwitterLinkedinしゃきっとれんこんに桜エビの旨み。どちらもシンプルに味わいます。所要時間:10分つくりかた1.れんこんは皮を剥いて小さめの乱切りにし、水にさらす。2.フライパンを熱し、サラダ油を加えて水気をきったれんこんを加えて炒める。3.れんこんが透き通ってきたら桜エビと酒を加えて炒める。酒を加えた後蓋をして弱火でしばらく蒸し煮にするといいです。甘めがいい時は、酒の代わりにみりんでもOK。