紅茶やコーヒーが好きな人にとって、「カフェ」は欠かせない存在ですよね。私もその「カフェが欠かせない人間の一人です。いろいろなカフェに行く度に、カフェの奥深さに夢中になっていました。実は、そんな「カフェ」にまつわるいろいろなことを学べる「カフェ検定」があるのをご存知でしょうか?今回は、この「カフェ検定」について紹介していきます。スポンサーリンクカフェ検定とは?日本カフェプランナー協会が主催する検定試験です。1年間に2回ほど開催されています。・マネジメント「検定」とはいえ、メニューや文化、接客、マネジメントまで幅広い分野を学ぶことができます。3.カフェ検定はどんな人に向いている!?カフェが好きな方はもちろん、現在飲食関係で働いている方や、将来自分のお店を持ちたいと考えている方にオススメです。カフェに関する資格が欲しいけど何をしたらいいのかわからない方も、行動のキッカケ作りにピッタリだと思います。検定テキスト3,600円(税込み)検定試験は基本的にこちらのテキストからそのまま出題されますので、難易度はそんなに高くないです。問題数が多いため(60分で80問)、解答の見直しまでスピーディーにこなす集中力が必要になります。5.検定合格後は?日本カフェプランナー協会(佐奈栄学園)では、カフェ開業に関わる講座が多数開講されているので、本気で開業を目指している方はこのような講座に参加することをオススメします。カフェプランナーやデザートクリエイターなどの資格を取得でき、独立・開業のサポート体制も充実しています。6.【過去問】例題に挑戦してみましょう実際にどのような問題が出題されるのか過去の問題をいくつかご紹介します。不動産所得と事業所得がある人は青色申告が必要)コーヒーや紅茶に関するもの以外にも、料理や経営に関する問題もたくさん出題されています。カフェ経営を見据えた検定試験であることがわかりますね。6.仕事に活かすには?その名の通り、カフェに携わる仕事をしている方に役に立つ検定です。・おすすめレイアウト・利益の計算方法など、細かく図式付きで紹介されています。将来、カフェ経営を目指している人の役に立つことは間違いないですし、今現在カフェを経営している方や飲食店の店長をしている方にとっても、ご自身の知識レベルを再確認できる良い機会になると思います。実際に、管理栄養士の私もこの検定を受けて、自分の仕事に活かされている場面があります。お客様にカフェインの効果を説明する時に、デメリットだけでなくメリットも教えてあげられるようになりました。(血行を良くする、集中力が上がる、利尿作用でデトックス効果がある、など)また、調理法や食品衛生の分野も、学生時代に勉強した内容を再確認することができました。7.まとめもしあなたが検定を受けられたら、すぐに好きなカフェへ行ってみてください。コーヒー紅茶の提供温度や、イスやテーブルの位置など、「なるほど!」と思う場面にきっと出会えるでしょう。知識が増えると、ますますカフェが好きになりますよ。ハーブセラピストの資格をお持ちのmitucoさんにインタビューさせていただきました。