Images最近セレブの間で流行している乳製品抜きダイエット。どんなダイエットにもメリットとデメリットがつきもの。調べ、専門家に相談した上で行うか否かを検討しましょう。チーズなどに含まれる天然の化学物質「チラミン」は、片頭痛などの頭痛の発症に関係しているそう。「頭痛に悩んでいる人は、チーズなどの乳製品を控えることで、症状が緩和する可能性があります」とフリーダさんは解説。逆に、悪化する場合もあるので注意が必要なんだとか。「乳製品にはビタミンB2が含まれています。ビタミンBが欠乏すると、副作用として片頭痛を引き起こす場合もあるのです」。乳製品抜きダイエットをする場合は、キノコ、アーモンド、ほうれん草など、ビタミンB2が豊富な食材を積極的に摂取することが大切なようです。2.お腹のハリが軽減する医師に「乳糖不耐症」であると診断されていなくても、乳製品を摂取するとお腹がゴロゴロする...と感じている人は多いはず。アメリカ国立医学図書館によると、世界の人口の約65%が乳製品の消化に問題があるのだそう。「これは、多くの人の体内でラクターゼ(小腸に存在することの多い消化酵素)の不足が起こっていることが原因と言われています。酵素は、乳製品を適切に消化するために不可欠です。乳製品を断つことによって消化不良が改善され、お腹のハリが減ったと実感するかもしれません」とフリーダさん。頭痛と同様、悪化につながる場合もあるのだとか。「乳製品の摂取をやめると体が食生活の変化に反応し、腹部膨満感が増大する可能性もあります」。3.腸内環境が悪化する乳製品抜きダイエットによって消化不良は改善される場合があるものの、腸内環境には悪影響を与えることも。「消化管には善玉菌、悪玉菌を含め、さまざまな種類の細菌が存在しています。ナチュラルタイプのギリシャ・ヨーグルトやケフィアなどの乳製品には、腸の健康状態を改善してくれる善玉菌やプロバイオティクスが豊富に含まれています。乳製品抜きダイエットを試みる場合、別の食材から乳酸菌などの善玉菌を摂取することが大切です。プロバイオティクスのサプリを服用するのも1つの方法でしょう」。4.必須栄養素の摂取量が減る「乳製品はカルシウムやビタミンDなどの重要な栄養素を豊富に含んでいます。乳製品をやめる場合、これらの必須栄養素を他の食品から摂取するよう努めましょう」とフリーダさん。「イワシなどの脂肪の多い魚は、良質なカルシウムを含んでいます。ビタミンDとカルシウムが強化されている植物性ミルクもおすすめです」。5.免疫力が低下する「乳製品の摂取をやめると必須栄養素であるビタミンB12も欠乏し、免疫力が低下する場合があります」とフリーダさんは指摘。「乳製品に多く含まれるB12は免疫システムを調節し、体が細菌と闘うのを助ける働きをします。B12が不足すると疲れやすくなり、風邪などに感染しやすくなることも。B12のサプリメントを飲むなどして、不足しないように気をつけましょう」。6.肌の調子が良くなる乳製品を断つと肌の調子が良くなる人が多いそう。「牛乳にはホルモンが含まれており、自分の体内ホルモンに反応してしまうことがあります。その結果皮脂が増加し、毛穴の詰まりの原因となる場合も。乳製品をやめることで、肌の調子が改善するのです」とフリーダさん。その上で、次の点も付け加えています。「肌のコンディションを維持し吹き出物を防ぐためには、栄養価を考えた食事が不可欠であることも憶えておいてください。栄養バランスの取れた健康的な食事を食べることが重要です」。7.気持ちが落ち着く「エストロゲンやプロゲステロンなど、牛乳にはホルモンが多く含まれています。乳製品を摂取すると、体はこれらのホルモンを副産物として取り込むことになります。自分のホルモンに加え外部からもホルモンがプラスされるわけですから、その結果気持ちが安定しなくなる場合も。乳製品なしの食生活にすると、こうした症状が緩和することもあります」8.元気がなくなる体が乳製品の摂取に慣れている場合は、乳製品を完全に断ち切ることで離脱症状が出ることも考えられるそう。「これは食生活の変化に体が反応していることを意味します。通常よりも疲れやすくなったり、睡眠障害が起こったりする可能性もあります」。9.タンパク質が不足する「乳製品にはタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は筋肉を構築し、臓器や骨を正しく機能させるために不可欠な栄養素です」と強調するフリーダさん。「他の食品からタンパク質を摂取できるよう、意識して食品を選んでください。キヌアやアーモンドなど、タンパク質が豊富な食品がどれなのかをあらかじめ知っておきましょう」。※この翻訳は、抄訳です。お取り寄せエスクァイアハースト婦人画報社サイトマップ記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がCosmopolitanに還元されることがあります。