料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピオイルぽん酢でさっぱりとオイルぽん酢でさっぱりと今回は旬を迎える菜花とひじきを使ったサラダをご紹介します。煮て食べることが多いひじきをさっと湯がいて、サラダ感覚で食べると、沢山ひじきを食べることができます。オイルぽん酢でさっぱりとどうぞ。菜花はゆでて水にとり、水けをしぼって長さ3cmに切る。同じ湯でひじきをさっとゆでてざるにあげて水けをきる。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。ボウルに(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。1を加えて混ぜ合わせる。菜花は緑のつぼみのものが茎もやわらかく食べやすいです。黄色い花が咲いたものは茎が固くなりますが、少し長めにゆでたり、茎を縦半分に切ればおいしく召し上がれます。黄色い花を料理のアクセントに活用して、春らしい食卓を演出してもよいでしょう。ひじきは乾物の場合は水で戻してからさっとゆでます。フードコーディネーターテレビや雑誌などのレシピ制作やフードコーディネート、料理番組の企画制作などを行う傍ら、食育や高齢者向けの料理教室の講師を務める。プライベートでは二人の保育園児を育てるワーキングマザー。旅とお酒が大好きで、国内外問わず子供を連れだし、各地で食の見聞を広める。子供と楽しむ料理やママ会で喜ばれるレシピが好評。シンプル、かけたて!が、やっぱりおいしい♪ドレッシングの基本のキホン!をオリーブオイルで。9月のベスト3発表!一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。