ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。夏といったらゴーヤがスーパーに並んでくる時期ですね!ゴーヤは結構、苦味が強いため好き嫌いが別れてしまう食べ物ですが、ハマると結構美味しいし、なんといってもとっても栄養価が高いんです!!!あれだけ苦ければ、入ってますよね笑ゴーヤと言ったら、一番に思いつくのが沖縄!!!!!ですが・・・もともとゴーヤはなんと、インドや東南アジアが原産地!そこから、中国に渡り、中国では「健康を保つための薬」として食べられてきたそうですよ。最初は薬として食べていたものが、どんどん親しまれて日常的に食べるようになったそうです。文献上の記録としては1713年の「琉球国由来記」で記されていたため、それよりは前に伝わったとされています。因みに、1715年に首里城ができたころだそうです!約300年も前からゴーヤは食べられていたんですね!すごいまた、暑い沖縄ではこのゴーヤはとても体に良く、きっと必然的に欲した食べ物だったんではないでしょうか。どれだけゴーヤは身体に良いんでしょう。夏バテ防止効果ゴーヤは水分が多く、体を冷やす効果がるため、暑い夏はゴーヤを食べて体を冷やしながら食事をすることで食欲を少しでも回復する効果が期待されます。ゴーヤの天ぷら!こちらも、熱が入ることで結構ゴーヤの苦味が抑えられるのでとても食べやすいです。「すっぱい美味しい!」南国の情熱のフルーツ。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。