◆高円寺に来るのは3年半振り位です。吉祥寺をもう少しコンパクトで庶民的にした感じの雰囲気で、中野ほどクセがなく、とても好きな街です。環七含め、らーめん激戦区ですが、やっぱり『天一』に来てしまうね。ここは東京では結構貴重な『味がさね』が食べれるお店です。『味がさね』のベースは豚骨と野菜で、何も入れないと結構あっさりで食べやすいスープです。豚肉と白菜、ネギがメインのトッピングで、ちょっと天理ラーメン(奈良)ぽいイメージかも。これに“白ごま”、“揚げネギ”、“おろしにんにく”、“肉味噌”の順でトッピングしていくと、徐々に味が変化していくんっスよ。“おろしににんにく”辺りから大きく性格が変わります。▲待ち時間にすり鉢で白ごまをつぶすのが楽しい...◆久々に食べてもやっぱりおいしかったけど、何故か以前ほど変化の様にインパクトがなく、ちょっとおとなしめかな...という印象でした。あと、やっぱ看板である『こってり』の個性が強過ぎるしね~。訳で、評価はちょっと控え目(それでもおいら的には超ストライクゾーン)にしとこかな。◆アクセスはJR高円寺駅から直に南下している道を5分位進んで左に入ったところ。(06/07)プロフィールAuthor:えいけんようこそ“えいけんワールド”へ!ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。