/【北海道初で唯一の!】三笠高校生レストランってどんなとこ?おいしいの!?2018.07.22【北海道初で唯一の!】三笠高校生レストランってどんなとこ?おいしいの!?食に青春をかける高校生たちが手がける『青春御膳』を食べてきた!『高校生レストラン』といえば、テレビドラマにもなった『まごの店』が有名だけど、北海道にも初の高校生レストランができました!!2018年7月北海道の公立高校では初となる『三笠高校生レストラン』がオープン!その名の通り、北海道の三笠市にある三笠高等学校の高校生によるレストラン。食のスペシャリストを目指し、料理に真正面から取り組む生徒たちが作り上げるレストランとはどんなもんか!?ちょっといってきたのでご紹介。結果からいうと、あの値段でめちゃくちゃクオリティ高い食事ができて、かつ、青春真っ只中の高校生の誠実で初々しい接客に逆にこっちが緊張したよ!ってゆう話。?福井県が主催する全国の高校生が食に関する知識や技術を競い合う選手権のこと。北海道立高校として67年の歴史があった。三笠市は、北海道の空知地方の山間部にあるかつては炭鉱で栄えた町である。炭鉱で栄えた夕張市が財政破綻したというニュースは誰しもが驚いたことだと思うが、その波は夕張だけにとどまらず北海道全体に及んでいた。道立高校から市立高校に転換し三笠市唯一の高校となった。地域全体が支える高校として生まれ変わった三笠高校その一番の特色が、単科。一つの分野、家庭科に特化。コース・製菓コースの2コースに絞られた。ESSOR(エソール)』内に移転する形で2018年7月からまた新たな高校生レストランとしてスタートを切った。☆製菓部によるスイーツカフェ『Cherie(シェリー)』がある。み期間中の一部(ただし、学校行事等で休みとなる場合あり)●営業時間:午前11時~午後2時(午後1時半ラストオーダー)※日によって閉店時間が異なる場合があります。※売れ切れの際は、時間前に閉店させていただきます。※詳しい営業日は専用ホームページでお知らせ。開発に携わったメロンパンや漬物などや、三笠市の特産品などを販売イートインスペースではコーヒーなどのドリンクジェラートやコッペパンなどが食べられる。三笠高校調理部の生徒が、調理、接客、コスト管理などを実践的に学ぶレストラン。爽やかな接客でおもてなしします。和食を中心に「日頃の取り組み成果」と「地域の旬の食材」を活かした料理を提供します。ESSOR」内で営業を再開します。http://www.city.mikasa.hokkaido.jp/sightseeing/detail/00006995.html三笠高校生レストランに実際に行ってきました!一般オープン初日2018年7月22日に朝9時から調理部のレストラン『まごころきっちん』や製菓部のカフェ『Cherie(シェリー)』の整理券を配布するというので行ってみた。初日は混むだろうからそんなに人来ないだろう・・・と思って完全に舐めて、9時2分前に駐車場に到着・・・すでに施設の専用駐車場は満車状態。年配の方がかわいそうな気もしましたが・・・そうだよね、ネット環境ないと整理券配るってこと自体を知らない人もいるよね。整理券配るとか言ってないもんね(たぶん)スポンサーリンクまあ、今回は私も運良く整理券を手に入れることができたけど、もう、本当にラストギリギリだったので、レストランへの案内もほぼラスト近く・・・・で、なんせ9時から並んで、ようやく我々の順番が回ってきたのが14時過ぎ。オープン初日に食事にありつけただけラッキー。1200円の二種類があって、もちろん両方食べてみたかったけど残念ながら牛丼が売り切れ・・・!ということで今回は『青春御膳』をいただくことに。白老牛しぐれ煮添え玉ねぎの漬物(調理部開発商品)並んで、待ったかいもあって、ようやくありつけた調理に青春をかける高校生たちの『青春御膳』をいただいた感想は美味しかった!特にだし巻き卵が秀逸!!「うまっ!!うまっ!!なんじゃこれ、うまっ!」って声に出て言ってしまうくらいダシもきいててまたちょこっと上に乗ってるネギと白老牛のしぐれ煮がうまい・・・ああ、これは、間違いなく牛丼も美味いわ・・・・。おかずの品数も多く、野菜がメインなのでヘルシーだし玉ねぎの漬物もらっきょ漬けみたいな感じで美味しかったし量もちょっと多いかな?くらいで逆にちょうどいい。あとね、一番わたしが個人的に感動したのが、お米の炊き加減が完璧でした。施設内のモニターで調理風景も見られます。レストラン内もオープンキッチンで調理している様子が見れました。旅館での飲食接客経験があるのでそれを踏まえてみてもあのクォリティと品数考えたら、ちょっと良さげのホテルとかで手の込んだ和食御膳3500円とかしそうな感じ。そのクオリティの食事が1200円で食べられるというのも高校生レストランならではの魅力の一つなのかなー、素直に1200円はありがてぇなあと。真面目でキビキビとしていて感じがとても良かった。なんか、こっちが逆に緊張しちゃうくらいに接客マナーもよく学んでるんだなぁ・・・とちょっとなぜか彼らの親でもないのに涙目に・・・。2連覇SNSでもご購読できます。LinkTwitterでフォローするFeedlyでフォローするtekito-otome(中の人:適当乙女)内に秘めたる乙女心を飼いならすおじさん。生まれも育ちも北海道。アフリカ某国ー北海道と戻ってきました。このブログに関するお問い合わせはサイトマップ内の『お問い合わせ』からお願い申し上げます。*メールアドレス(公開はされません。*上に表示された文字を入力してください。