自分のブログログアウト日本人なもんで...いろいろな事をして楽しく人生を過ごしたい~!!!が現実は貧乏暇なし生活...それでも休日の少ない時間&お小遣いを使って自分がやりたいことを配信しまぁーす。[野菜]皆さぁ~ん、お久ぶりでございます!またまた長きブログ無更新の沈黙を破り記事を書きます。ご訪問下さってる方々、ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。m(__)m今回は去年に植えた「無臭ニンニク」が収穫時期を迎えたので収穫がてら記事にさせて頂きました。にんにくって美味しいし、元気が湧くスタミナ食なんで私大好きなんですが、如何せん食後、職場や人の集まる場所では口臭が気になりますよね。そんな常識人(チキン?)な私にピッタリな「無臭」にんにくに去年出会ってしまったもんだから速攻購入して栽培してたんですけど、やっとこさ無事に収穫時期を迎えたので収穫してみました。えいえい?グリッと掘り起こすと土の中からは立派に育った無臭ニンニクちゃんが顔を出しました。思わず「オー、ご立派!」と声をあげてしまいました。同時ににんにく特有の臭いがほのかに漂ってきました。んー?無臭??じゃないね...無臭とうたっていてもやはり完全に無臭にはなっていませんようです。まー臭いもにんにくの旨みの一つ、全然匂わないのもどうかと思いますよ~と気が付けば八百屋のおっちゃんが買いに来たご婦人を説得するような独り言を言いながらの収穫となりました(笑)土と洗い落とし、根っこを切って乾燥中です。他の野菜もそうですが、自分で栽培すると食べた時の感動も倍増しますよ!!3日ほど乾かせば使えるので料理の際にまた感想を書きたいと思います。ついでに、ちょいとにんにくについて調べてみました。臭いの成分の「アリシン」には疲労回復や滋養強壮効果あり。[野菜]連休中はお天気が良かったので外の野菜や植物のお手入れをしました。暑かったので熱中症に注意しながらの作業です。仕事中に家族からひっくり返ったプランターや鉢の悲惨な写真付きメールが届きとりあえず復旧させていた状態後のお手入れ&収穫でしたので普段より時間が掛かりました。復旧作業後、何とか持ちなおしました。食べやすい大きさに刻み焼いたベーコンとマヨネーズで和えて一品に加えました。肝心のシャリが上手く握れないのでお寿司の時は毎回こちらを使用してます。しゃもじポン!お手軽&安価でシャリの形も一定になるので愛用してます。あとは少しでもお寿司の出来上がりを美味しそうに作るために気持ちだけすきやばし次郎になりきってネタを切りつければ...(笑)こんな感じで手作りお寿司の完成です。[野菜]プランターのじゃがいも君たちを収穫の際いつも土から引っこ抜いたばかりの写真を撮っていないので今回なんとなく撮ってみました。一本だけ抜いてみました。土を掃うと大小のじゃがいも君登場~!!ですが、あまり小さすぎるじゃがいもは食べないほうが良いそうです。大きいじゃがいも君のみ食卓へ~ちなみに今回収穫したじゃがいも君は冷製スープにして頂きました。芽や皮が青い場合はしっかり取り除いて食べましょう。残ったじゃがいもは暗くて涼しい所で保管しましょう。[野菜]先日小雨の中、プランター栽培中のお野菜君たちを収穫しました。トマト君はいい感じに房で実を付けてくれていますが、また赤く色づいていないので今回の収穫の仲間入りはできませんでした。皆様立派な2品種のなす君、大葉君、じゃがいも君が収穫できました。いまのところ順調に育ってくれていますが、これからの時期、台風や雨などでダメージを受ける可能性を考えて今年は先手を打って対策をしておこうと思います。大切に育てたお野菜が美味しく元気に育ってほしいと思う情熱だけは農家さんにも負けないつもりで栽培しています。趣味のプランター栽培も同様の栽培する土壌、つまり良い土です。培養土に混ぜて野菜用土作りをしていますが最後にマイエンザを10倍に薄めて土に散布しています。1個まず最初に三温糖、ドライイースト、プレーンヨーグルトを良く混ぜ合わせ漏斗を使いペットボトルに入れる。そのまま漏斗の中に納豆を入れて(納豆が通らない穴のサイズがベスト)その上から適温に温めておいたお湯を納豆のネバネバを洗い落す気持ちで注ぎいれる。これにより納豆菌をゲット~!次に蓋を緩く閉め(発酵中のガスを逃がすため)エアパッキンや浴槽などで24時間保温したら250ccの水を足して完成~!!野菜植え付け後も200倍に薄めて野菜の株元に施すと野菜が元気に~1000倍に薄めて葉にスプレー散布すると葉も元気に~と栽培全般に使用出来ます。植物栽培以外にも食べ終わった食器を浸けておくと汚れが取れやすくなったりお肌に塗ったりお風呂に入れるとお肌がスベスベになったり、(お肌とマイエンザの相性が合えば)などなど使用用途はいろいろとあるみたいですよ。簡単なので是非作って、去年よりおいしい野菜を収穫してくださいね~この記事が参考になりましたらナイスぽちっとよろしくお願いします。[野菜]お家で栽培しているトマト君も順調な成長ぶりで一番最初に咲いたお花が無事トマトに変身したのでこれからも見守っていこうと思います。今のところ花房は3段目まで咲いています。収穫量とサイズを確保するために花房はあと2つの5段目までつけたらその上の葉を2枚残してその先は「チョキィ~ン」と切ったらトマトの一本立て栽培完了です。プランターから突然中玉トマト君誕生!(無料ゲット~!)●小さい仮支柱と株元にアブラムシよけのキラリンシート(勝手に命名)を設置して栽培スタート●脇芽を発見する度に手でもぎ取る(脇芽かき)●害虫、またはその卵らしきものを見つけたらその場でとる●トマト様がデカくなって来たら本支柱を立て麻ひもで8の字にやさしく結びつける。●最初の花房の実が大きくなってきたので肥料を与える(追肥)といった感じが現在までのトマト君のお世話内容になります。みなさんもトマト君を育てて美味しく食べてみませんか?あとバジルとも相性が良いので同じプランターで混植可能です。[野菜]大葉君の記事でちょこっとご紹介しておりました全年栽培終了後、そのまま放置してあったトマト君が自然発芽してきたのでそこに植えてしまっていた他の植物をあわてて移植したというエピソードがあったのですがその自然発芽したのトマト君の現在の状況です。こんなに立派になっております。毎日のお手入れとしては脇芽が出てきたらその脇芽を手でつまんで取る作業ぐらいです。昨日は最初に立てた支柱が小さくなってしまった為、長い支柱に替えました。黄色いお花も咲いており、順調に育ってくれています。見ると隣にも後から発芽したトマト君が居るんですよ。[野菜]今回はナスの家庭菜園に挑戦します。家庭菜園の野菜としてとてもメジャーな『ナス』なんですが、実は私、一度も栽培したことがなかったんです。昨日ふらっとホームセンターに立ち寄るとナスの苗が大量に販売されていました。昨日はなぜかナスに目が止まり、いろいろな品種間をウロウロした後、異なる品種の2苗を購入~!早速余っているプランターに植え付けました。調べてみると、ナスもたくさんの栽培方法があって『2本立て』『3本立て』がメジャーみたいなのでどちらかで栽培していくことにしようと思います。[野菜]いやぁ~お野菜の季節ですね。お天気も良くてこの時期家のプランター菜園のお野菜君たちも目まぐるしい成長を見せております。収穫できてる訳ではないですが、ここ一週間くらいでアスパラ君も何本か収穫できておいしくごちそうさまをさせていただいております。土から顔を覗かせたかと思うとあっという間にビョーーンと成長する姿は圧巻です。自分で育てたアスパラ君は全く筋っぽくなく柔らかくみずみずしく味&食感ともに最高!でもってまたまた含まれている成分の「アスパラギン酸」は栄養ドリンクなどにも含まれている成分で体の疲れをとる、すばらしい成分です。葉酸など、その他の栄養素も含まれているのでお勧めのお野菜君です。その他のプランター菜園のお仲間紹介~こぼれ種からここまで成長した中玉トマト君~!!脇芽は見つけ次第、つまんで取っています。じゃがいも君です~じゃがいも君の花が咲いています。[野菜]今日はお天気が良かったので屋外ミニガーデンの植物&お野菜のお手入れやレイアウトの変更を行いました。午前中お買い物を済ませて先ほどまでコチョコチョと~地味に作業しておりました。今からこんなんじゃ夏真っ黒ですよ。蚊の季節ではないと思っていたのは私だけでした...(笑)と、タイトルとはまったく関係ない話はこのへんで終わりにして、いつも食卓の名わき役として彩、健康、家計を地味に支え続けてくれている常時栽培中のWパセリ君たちの紹介です。口臭予防効果あり、高ミネラル含有野菜の意外に優秀、隠れたパセリ様(一気に昇格!)の効果を手に入れる事ができるんです!なので是非、栽培して美味しく食べてあげて下さい。参考までに我が家での消費方法をご紹介します。パセリはやはり、多少のクセはあるのでお子さんなどに食べてもらいたい時は彩よりも高ミネラルの摂取優先なので細かく刻んで料理に乗せてあげて下さい。することで野菜の嫌いなお子さんでも食べる事が出来ると思います。私はパセリのクセは苦手ではないのでサラダに入れて食べちゃいます。他記事で作り方の紹介をしているローズマリーガーリックオイルと塩、こしょうレモン汁で合わせるとシンプルですが、美味しいです。夕飯の焼肉の時にお肉を盛ったお皿にパセリを添えるとあら不思議~!!焼肉屋さんに来てるみたい!!食事って見た目も美味しいと感じる感覚に影響しますよ~自家製タルタルソース細かく刻んで入れる。自分で作るタルタルソースの「何か物足りない」って感じる部分をパセリのみじん切りを入れることで解消出来ます。したパセリ感がワンランク上の絶妙な味わいをつくり出します。野菜が嫌いなお子さんも大好きなタルタルソースなら気にならず喜んで食べてくれるはずです。自家製ミートソースタルタルソースと同じです(笑)野菜の嫌いな大切な子供たちに少しでも野菜を食べてほしい。体に良いものを、と思うのは親として当たり前の愛情だと思います...野菜の中でもクセのあるパセリにお子さんが気付かず美味しく食べ終えたなら食べ終わったあとにパセリが入ってた事を教えてあげると良いと思います。体にとても良い事などお話してあげて美味しく食べれた事を褒めてあげて下さい。