Serviceサテライト画像。管理人Author:xiroro(しろろ)またはmonjablanca管理人のページ雨が降り出すと出てくるもの-キノコ雨が降り出すと鬱陶しいことも多いのですが、またそれなりに楽しみなこともあり。/>雨季が始まって一ヶ月頃のちょうど今頃は、キノコが顔を出し始める季節でもあります。Juan(オンゴ・デ・サン・フアン)という名前の直径10cm以上はある大型のキノコ。肉厚で、なかなかおいしいです。いえ、この手のキノコにはここ数年すっかりご無沙汰です。いうのは、グアテマラではキノコってまだまだそれほど一般的ではないこともあるためか、グアテマラ・シティまではほとんどやってこないんです。まれにスーパーの店頭にも並ぶことはあるのですが、時間がたって、見るからにおいしくなさそーなキノコだったりします。以前住んでいたチマルテナンゴでは、メルカド(市場)でも売っていましたが、新鮮なキノコをよく行商に来てたんですよねぇ。取れたばかりの落ち葉や泥がついたままのキノコをカゴなんかに入れてもってくるわけです。種類がいくつか混じっているのですが(どうしても名前が覚えられなかった)、スープ(日本風にいえばきのこ汁)にするか、バターで炒めるか、というのが主な食べ方なんだそうです。スープといっても、味噌仕立てじゃなくて、チキン・コンソメ味なわけですが、私はどうしてもそれになじめなくって、バター炒めで食べることがほとんどでした。食べたいなぁ・・・グアテマラ・シティのスーパーには、シイタケ(シイタケはシイタケと呼ばれてる)、マッシュルームといったキノコ類があることはあります。時には、キノコ料理食べたくなるんですけれども、残念ながら種類がそれほど多くない上に、高いので、なかなか買えないんですよねぇ。それでもやっぱり、スーパーへ行くとキノコのところへ行って、種類と値段を確かめずにはいられないのが、悲しいキノコ好き人間のサガだったりするのですが。FC2ブログのテンプレート。