オリエンテSHB」です。この季節コーヒーが美味しさを増すのは、案外お月様のお陰なのかもしれません。マヤ文明の国、グァテマラのコーヒー。月を読み深めた文明の国からの逸品珈琲。☆お陰様ブレンド(各180グラム)に★鳴門金時と蜂蜜のケーキとのセットです(^^)途中休止や脱会はいつでも自由です。しております!詳細は笑間までお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)笑間福会員の皆様、お待たせ致しました。秘境として知られるフローレス島。海にも山にも大迫力の生態がうごめくところ。コモドドラゴンというオオトカゲは有名。そんな神秘の島にも珈琲豆が栽培されています。品種は伝統のティピカ(アラビカ)種。その完熟豆を丁寧に手摘みした逸品。父の手は、時にげんこつ、分厚い手の平。私をつかんで離すまい。父の背におぶられ帰る道すがら。夢みにきいたか父の唄。高く育てとこだまが響く。※6/10(日)までにご注文下さいませ。商品のお引き渡しは、11日以降となります。発送も承ります(配送費は別途となります)。コメントはまだありません二月の笑間福珈琲会員さん今月二月の笑間福珈琲会員さん向けの特典スウィーツは、スペシャルチョコクッキーです(^^)もちろん、ママ謹製。お味見で一つ頂きましたが、コレはほっぺたが落ちまする!虫歯で歯が抜け落ちてもまだ食べたい^^;そんなやめられない恐ろじいクッキーですら!あくまでも、笑間福珈琲会員さんのみの特典です。マスターセレクトの珈琲豆、180グラム×3種類に、ママ手作りのスウィーツが付きます。お値段は、月々、送料込で3,000円也。お得なセットとなっております。さん、いつでも募集しております(^^)ご希望の方は、笑間までご連絡くださいね(^。story「太陽が焙煎して星がミルして月が涙を絞ってドリップしてそうして僕たちに届く一杯の笑間珈琲。列島が寒気に震えた昨日、ここエマでもお客様の足並みは途絶えがちでしたが、その分、馴染みのお客様とはじっくりお喋りを愉しめました。ご来店のフラワー王子君が何気に投げかけた質問。一日20杯淹れたとして、20杯×300日×8年=48000杯。5万杯位は淹れた事になるのでしょうか。不思議に思うことがあります。昨日と今日とで味がガラッと変わることがあるのです。そんな時、マスターは「お水の機嫌だ」と思うのです。近くの浄水場からの水を取水しています。この水道水っていつもいつも同じ水が来ているのだろうか?と、そんな疑問を持つこと、皆さんはおありですか?マスターはいつも気掛かりです。水処理の仕方には当然違いがあるのだろうと。微妙に違って当然だと考えます。その水質の微妙な日変化が珈琲の味にも影響を与えているのではないか、と思うのです。どんな淹れ方をしても気になる雑味が珈琲から抜けないことがあります。方や、どんな淹れ方をしてもえも言われぬ円やかな味わいがカップを満たしてくれることがあります。列島の凍えた昨日今日。珈琲の味わいが限りなく穏やかです。お水の機嫌がいいんだなと感じます。その要因のひとつが、この気候の急変ではないのか、とマスターには思えるのです。結晶となって舞い落ちたものなのでしょうか。昔、人の身体に一番良いのが、雪解け水だと聞いたことがあります。自然界で一番無垢な水、それが雪なのかなと感じます。