豆腐の日は、日本豆腐協会によって平成5年(1993)に制定された記念日です。10月2日になったのは、「とう(10)ふ(2)」の語呂合せから。国際非暴力デーは、平成19年(2007)の国連総会で制定されたした国際デーです。この日は、インド独立運動の指導者で非暴力を説いたマハトマ・ガンディーの誕生日です。2007年10月01日2007年10月2日は第1回「国際非暴力デー」として記念されます。10月2日はインド独立運動の指導者であり、かつ非暴力の哲学と実践の先駆者であるマハトマ・ガンジーの誕生日に当たります。非暴力の文化を実現する」意思を再確認しています。引用:https://www.unic.or.jp/news_press/messages_speeches/sg/744/(国際連合広報センター)とんこつラーメンの日とんこつラーメンの日は、福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」により制定された記念日です。「とんこつラーメン」の発祥の地である久留米の認知度を上げ、「とんこつラーメン」を地元で味わってもらうことが目的とのこと。この日になったのは、10と2を「とんこつ」と読む語呂合わせから。毎年この日に豚への感謝を込めて豚供養をし、「久留米ラーメン会」によりイベントをが行われています。浜崎あゆみの誕生日は、昭和53年(1978)の10月2日です。浜崎あゆみは、モデルや女優としての活動を経て平成10年(1998)に歌手デビュー。××』は、約150万枚を売り上げました。平成24年(2012)にはシングル・アルバム総売上5000万枚を突破し、日本のソロアーティスト史上初の快挙を達成しました。