吉祥寺で4店舗のカフェ統括店長を務め、食と食空間に関わるトータルプロデュースを手がける。古民家キッチンの料理教室も大人気。柚木さんの料理教室でも大人気の一品。分にんじんを、ピーラーでリボンのようにひらひらと削ぎ、そのままサラダに。分しいたけのだしをしっかり吸った、旨味たっぷりの卯の花。分とろ~りチーズのハンバーグ。五香粉の風味が効いた、スパイシーな水餃子。杏仁霜(きょうにんそう)が手に入ったらぜひ作ってほしい、本格杏仁豆腐。塩麹でうまみを閉じ込めた煮豚をフランスパンに挟んで頂く、ベトナム風サンドイッチ。空豆の新しい食べ方!空豆ならではのほっくり食感を生かし、生クリーム仕立てのムースで召し上がれ。分なすの旨味をシンプルに味わえる、揚げなす。分イタリアの伝統的なシンプルパスタ。梅とマヨネーズの風味が食欲をそそる一品です。食材を切ってマリネ液と和えるだけでつくれる簡単おかず。赤と白両方のワインを使って華やかに仕上げます。中まで味がしっかりしみ込んだたまごは、おつまみにもごはんのおかずにもピッタリ。鶏挽き肉を使ってジューシーなつくねをつくります。柚木さんもお気に入りという自信作。分はまぐりと桜で春らしさ満点の炊き込みごはん。分から煎りしたパン粉をタネにつけてオーブンで焼いて仕上げる、油で揚げないヘルシーなコロッケ。柚木さんの料理教室「さときっちん」でも一番の人気を誇るメニュー。分ヨーグルトとバニラアイスをベースにしたシェイク。分エスニック好きにはたまらない!パクチーの清涼感ある香りをたっぷり楽しめる炒飯です。分もちもちの食感が魅力のおこわ。甘くておいしい栗おこわ。栗の甘露煮を使えば、一年中いつでも栗おこわが楽しめます。分コンソメでコトコト煮込んで作る、シンプルな基本のポトフです。分わさびをきかせてピリッと仕上げる、大人味のつくだ煮です。分ピリッとした辛みがクセになるつくだ煮です。できれば秋が旬の新しょうがで作るのがおすすめ。持ち寄りパーティーにもおすすめ!デリにあるようなおしゃれなかぼちゃサラダです。油で揚げずオーブンで焼くドーナツは、さっぱり軽いおいしさが魅力。寒い時期に食べたい、身体がポカポカ温まるチゲです。鶏むね肉で作る回鍋肉。鶏肉は酒をもみ込むと、口当たりがしっとりして風味もアップします。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。