昆布はさっと水洗いし、水3/4カップにつけてもどす。とり肉は余分な脂を除いて8つに切り、たけのこは縦八つ割りにする。刻み昆布はさっと水洗いして汚れを落としてから、水につけてもどし、だしの出たもどし汁も煮汁に使う。フライパンに油小さじ2を熱して、とり肉を両面こんがり焼きつけ、たけのこ、昆布の水けをきって加えて炒める。このとき、昆布のもどし汁はとっておく。全体に油がまわったら昆布のもどし汁、酢小さじ1を入れて煮立て、アクを除いて酒大さじ3、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2/3を加えてふたをし、約15分煮る。●調理時間に昆布をもどす時間は、含まない。昆布ともどし汁を加えたら、酢を加えて煮る。昆布が早くやわらかく煮えると同時に、酸味がとんでうまみが残る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・マヨネーズいんげんとミニトマトのごまあえの作り方さやいんげんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとる。水をきり、4cm長さに切る。ミニトマトは四つ割りにする。ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、野菜をあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。たけのこを使った献立1週間ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえの作り方ピーマンは縦半分に切り、種やわたと一緒にへたを折るようにして取り除く。残っているわたは食感が悪いので、手で引いて取り除き、乱切りにする。セロリもピーマンと同じ大きさの乱切りにする。へたを折るようにして取り除く残っているわたは、手で引いて取り除く鍋に湯を沸かし、1を入れて約30秒ゆで、ざるに上げてさます。ボウルにしそ風味ふりかけとマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、2を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。(2人分)桜えび...大さじ2削りがつお...小1袋(3g)レタス...2~3枚(約80g)・みそオクラのたたき汁の作り方オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がして板ずりをし、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗いみじん切りにする。ボウルに1を入れてだし汁を少しずつ加えてよく混ぜ、ふわっとしたらしょうゆを加えて混ぜる。●酢を加えてもおいしい。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。たけのこを使った献立1週間レタスのみそ汁の作り方レタスは一口大にちぎる。レタスと桜えびを半量ずつお椀に入れる。鍋に水2カップと削りがつおを入れて火にかける。ひと煮立ちしたらみそ大さじ1強を溶き入れ、半量ずつお椀に注ぐ。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。