東海岸のフードカルチャー発信地として注目されるアップステートの魅力を語ります。トーク後には、今回の旅からインスピレーションを受けた、山戸ユカさんのお料理(おつまみ)もご用意しています。下記詳細をご覧の上、グレゴリー原宿(☎︎03-6427-5651)まで、お申し込みください。申し込み:グレゴリー原宿(☎︎03-6427-5651)詳細:http://www.gregory.jp/news/upstate山戸ユカ(料理家)玄米菜食を中心に雑誌・書籍などでレシピ提案を行う。東京をベースに活動後、2013年に山梨県北杜市に移住。趣味のキャンプや登山を生かし、アウトドア料理も多く手がける。アウトドア出版ユニットnoyamaの一員としても活動中。1996年、カルチャー誌『TOKION』創刊。(有)ニーハイメディア・ジャパン代表取締役として、トラベルライフスタイル誌『PAPERSKY』やファミリー向けフリーマガジン『mammoth』を発行しながら、イベントや店舗プロデュースなど、幅広く活動している。PAPERSKYの紙飛行機が折れるレターパッド。STOREキャップを取ると「ポンッ!」というリズミカルな音がするPopなボールペン。PAPERSKYのコラボTシャツ。STOREどんな場面でも活躍してくれるウォータープルーフポーチ。STOREアーティストのHIMAAこと平山昌尚さんがつくったリフレクター。MOKUのライトタオル。STORE持ち物をスマートにまとめて運べ、カバンの中で整理しやすいフラットポーチ。PAPERSKYのシューレース。ビーワックスリップクリーム。