北海道の生産者や生産物、イベント情報を発信しています。北海道の安心・安全で豊かな食文化がいつまでも続くよう願っています。道子のブログ1月終わりごろから寒さが増しに増しています。そんな中でわたくし、先日欲望を抑えられずにアイスを食べたら案の定ストーブの前から離れられなくなってしまいました笑。皆様いかがおすごしでしょうか。こんにちは、道子です。1、2週間ほど前に、会社のお客様よりお野菜をいただきました。川越農場様の寒じめほうれん草♪ご覧のように、普通のほうれん草に比べて横に広い形。調理当日はあまりにお腹がすいていたので、おひたしを作るためにお湯を沸かすのも待てない、といった状況でざく切りにして油でいためて塩コショウで味付けをしただけの超簡単ほうれん草炒めで作ってみたのですが・・・これが衝撃的に美味しかったのです・・・・!ほうれん草が苦手な方はおそらく、ほうれん草の苦みやえぐみを理由にする方が多いかと思います。料理の際の彩り的な要素でほうれん草を取り入れることが多いのですが・・・このほうれん草、苦みもえぐみも全くないのです。それどころか、甘いのです。たとえるならば、胡麻和えのような自然で優しい甘さ。美味しい野菜は甘い、という話をよく聞きますが本当なんだなあと実感しました。́艸`)素材がいいと手の込んだ料理ではなくても、特別な調理器具がなくとも十分に美味しいものができるので、わたくしのように料理が得意ではない人間にとっては本当にありがたいものなのです。)ちなみに、川越農場様ではその他にも美味しい野菜や商品がたくさん取り扱われています。興味を持った方は下記画像をクリックを!今年の冬は暖かい、と言われていましたが、1月後半から本領発揮をされてしまって例年通りの寒い冬です。そんな時こそ、旬のものを取り入れてしっかり体調を整えたいものです。春は少し遠いですが、皆様なにとぞご自愛くださいませ。◆ふらのワインぶどう祭り◆ビール党のあなたも、きっと「ふらのワイン」を楽しめること請け合いです。◆さっぽろオータムフェスト◆今年も食い倒れてまいりました。広尾毛がにまつりmore道子のブログ2020/01/22心躍るミュンヘンクリスマス市です♪2019/11/29函館へ旅行に行って参りました♪2019/08/28毎年の恒例のビアガーデンに今年も参加してきました♪2019/08/05ミスマッチ?いえいえ、そんなことはありません。「北海道雨竜町の大自然が育てた農作物をお届けします。Reserved.arrowuphome。