ジャパン当サイトをご覧いただくにはブラウザの設定でJavaScriptを有効に設定する必要がございます。モバイルアプリで、もっと楽しく。¥1,520〉詳しくはこちらその一杯は、旅のはじまり。どこから来たのだろう。誰に、どんな風に育てられたのだろう。シングルオリジンシリーズです。旅をするようにコーヒーを楽しみませんか。ジェライス州は、山地、高原地帯からなる国の南東部にあります。候の標高約900~1,100mに位置し、高品質のアラビカ種が栽培されています。ミナス地方にある農園の、約12,000人の生産者からなる協同組合によって生産され、乾燥式で加工されています。収穫したコーヒーチェリーはコンクリート製のパティオでゆっくりと天日乾燥。通常1~3週間かかるこの工程では、コーヒーチェリーが均一に乾燥するよう、一日に何度もかき混ぜるなど、細心の注意が払われています。その後、乾燥したコーヒー豆は2~4週間"寝かせる"ことで風味の深みを増し、最終的に大きさや重さ、外観、風味によって選別されます。このように丁寧な品質管理を行うことで、シングルオリジンシリーズの基準を満たすブラジル産乾燥式コーヒーが日本に届いたのです。バリナスなどを販売してきました。ジェライス州の森林の周辺や草原、藪、灌木の多い土地などに生息する、タテガミオオカミをモチーフにしたものです。同じ進化をたどった種のいない珍しい動物で、このコーヒーと同じように地域の象徴として敬われています。コーヒー体験の1ページお気に入りのコーヒーをもっと楽しむために、どんな味だったか記録してみるのもおすすめです。その時に4つのポイントでテイスティングしてみると、よりそのコーヒーの持つ個性を知ることができます。シングルオリジンをアイスで楽しむ香り酸味コク風味コーヒーから立ちのぼる香りを表現します。「ナッツのような」など、何かに例えて表現されることが多い。はじけるようなさわやかな味わいをさします。酸味が強いと「すっきり」「さわやか」といった明るい印象、弱いと「やわらかい」「なめらか」といった穏やかな印象になります。舌の上で感じられる重みや厚み。コクが少ないと軽やかな味わいで、多くなるとずっしりと舌に重みを感じられ、後味が長く続きます。味の全体感を意味し、フレーバーとも言います。「シトラスのような」など個性あふれる様々な言葉で表現してみましょう。ローストにすることで、乾燥式加工のブラジル産コーヒーの甘みやフルーティーさを引き出しました。アイスにすることで、さらにナッツ感や余韻に残る甘み、そして急冷による香り高さを楽しめます。ブレンド19.02.28パカマラ・カトゥアイ・ブルボン。TOPカートを見るカートに追加されました。購入手続きへエラーコード:。