豚バラとにんにくの芽のマヨナンプラー炒め。◆作り方1.豚バラ・エリンギ・にんにくの芽は5センチ位に切る。豚バラから脂が出るまで弱火~中火でゆっくり炒める。3.豚バラから脂が出てきたら、にんにくの芽を入れて炒める。量の脂が出るので、余分な脂はペーパーなどでしっかり取り除く。4.豚がカリッとしてきたらエリンギを加えて炒め、ナンプラーとマヨネーズを加えてあおり、塩コショウで味を調える。5.器に盛り、黒コショウをさらにたっぷりかけ、レモンなどを添えてデキアガリ。お好みですが、レモンなどのかんきつをぎゅっと絞ってどうぞ。粗引き黒コショウがキイテます。カリカリの豚バラとにんにくの芽&エリンギの食感。いうのには合うのよ、ビール。田舎で中学の同窓会があるの・・・。帰省せずコチラで過ごす我が家。緊縮財政!!中学の同級生には高校までずーっと好きだった男子A(仮名)がいてね。昔から男子Aはホントに頭がよくて、アタシは馬鹿にされながらもよく勉強を教えてもらってたわ・・・。今は大学病院のお医者さんになってるの、順当・・・。見る目あるわぁ(笑)(結局、自分自慢。※コメントについてのお知らせデス。男子Aに、ニヤニヤしてしもーた、おばちゃん全開(いつもはおっちゃんやのに)、なdecoだよ~ん。nicoちゃんってば・・・見る目あるのね^m^あたしは・・・どっちかっていうと、逆な感じかな^-^;とほほーん、だよ。今日のお料理!ガツン!とビールに合う感じ、好き好き~♪ナンプラー、いいねっ。16:44あぁ・・・コレも絶対美味しいよね、絶対に。ロクすっぽ飲まないクセに、のん兵衛の好きな食べ物は大好きなワタシです。男子Aスゴイですね~!いやいや、分野は違うけれど、nicoさんもFCの資格とか取ってスゴイもの~。16:47豚バラ好き~~~♪にんにくの芽でパワーも充電されるね!男子A・・すごいね。見る目あるよ(゚д゚)(。