1/3作り方ボールに卵白と塩を入れ泡立て、六分通り泡立てたら、砂糖(1)を3回に分けて加え、ツノが立ち、きめ細かくなるまで泡立てます。大き目のボールに卵黄、砂糖(2)を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。サラダ油を少しずつ加え、牛乳を加えてさらに混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでしっかりと、しかも手早く混ぜ合わせます。泡立てた卵白を2度に分けて加え、切るように混ぜます。紙コップに静かに流し入れます。170°Cで、24分。食べる時に、コップの斜めにはさみを入れ、カップをはがします。簡単で安心なデザートの、出来上がり。