純菜食キッチン漬物専用冷蔵庫をお見せしますTweetひかりあめのゆうすけです。当ブログへのご訪問、有難うございます。漬物専用で使っているお話しをしました。実際にどんな風に使われているかを、ご紹介します。中身が空っぽですので、省略しますね。下が野菜室ですが、ご覧のとおり、ネット入りの玉ねぎが見えます。一杯の時に使う予備の野菜室です。次女からの強い要望で、冷蔵庫に収納するようになりました。これは、害虫対策です。玉ねぎの好きな害虫は多いので、こうして庫内管理すれば、招きよせなくなります。糠床用のホーロー樽が収納されています。冷蔵庫の純正の棚板では、強度が明らかに足りませんでした。専用の棚板として使っています。ちなみに、糠床用のホーロー樽の右側に、スペースが大きく空いていますが、ココには、買い置きの玄米(5キロ袋)を収納します。桐材の米びつに保管しており、その米びつは、別の部屋で冷暗所管理しています。仕込んで保存しています。買い置きの信州味噌で、まだ未開封ですので、こうして冷蔵保存しています。写っているタッパーウェアですが、こちらは、ニンニク専用の糠床です。匂い漏れを防いでいます。冷蔵室の扉側は、米粉(上新粉)やドライオカラが見えます。グルテンフリー生活になる以前は、ここに全粒粉や強力粉、地粉なども保存していました。以上が、わが家の漬物専用冷蔵庫の全容です。洗濯物も干すために、除湿器も稼働している場所です。