ViewsShare:詳細は、近著「もの忘れ認知症を防ぐ6つの食材。腸が良くなれば脳も良くなる」コスモ21発行のp57を参照してください。玄米には「発芽毒」と言われる毒性があります。「発芽モード」にして炊くと、その毒性が消えて安全で壮健な体をつくる材料になります。「発芽モード」にする簡単な方法をお伝えいたします。ある一定の時間、水に浸しておいてから炊くと言う事です。春と秋にはその中間の18時間くらいうるかす(浸す)のです。長すぎる!!!!!そうですよね。阿部一理も実用的ではないなぁと思いました。40度くらいの温度で浸すのです。すると6時間くらいで玄米が「発芽モード」になるのです。その40度ですが、電気炊飯器ですと約8~10分くらいで40度くらいまで水温が上昇します。そこで「一旦」止めて改めてタイマーをセットします。6時間以上経てから炊きあがるようにセットします。10分間だけ補助的に炊くのですから、必ずタイマーを使用して下さい。うっかり忘れてしまうと炊きあがってしまうことになります。阿部一理も一度うっかりタイマーをしないで失敗したことがあります。炊きあ上がりの合図の音が鳴ってから「なんで????」と思ったが後の祭り。タイマーのセットを忘れていたのです。さぁ、その炊き上がってしまった玄米ご飯を前にハムレットの心境になりました。『食べるべきか?食べざるべきか?それが問題である』その場合浸しておいた水は取り替える必要がありません。発芽毒は毒物でなく、毒性なのです。浸した水のまま炊いて大丈夫です。コラム今から35年前!!!進行性筋ジストロフィーの群馬県の吉田君の相談を受けました。徹底したマクロビオティックの基本食で63日で見事に元気になった写真があります。生まれつきの心臓の奇形を僅か2ヶ月で正常な心臓になった実話や大森英桜先生のあらゆる病気を2ケ月で治す実際を学んでいた最中でした。自信をもって指導させていただいた頃の昔の想い出の一コマであります。関するこの道40年の最新情報をお届けします。ご登録は下のフォームからお願いいたします。阿部事務所%d人のブロガーが「いいね」をつけました。