navigationホームミニボートや法定備品について船舶免許や船舶検査についてタックルや装備について釣行や安全についてとてもほしいものリストHome調理・食べもの調理・食べもの調理・食べものマーマチ(オオヒメ)を14日間熟成させて食べてみた2020/01/21すっかり書くのを忘れていましたが、先週末は天候不良により釣りはお休みでした。2020年初の釣りお休みです。年末からカンパチが一向に釣れていないので...、早く釣り行きたいのですけどね...。More調理・食べものカンパチとミーバイ(カケハシハタ)を食べてみる2019/12/03先週末、天気自体はよかったのですが、台風の影響でうねりが気になる感じだったので釣りはお休みでした。週始めくらいから風邪をこじらせており、完全回復まで至っていなかったのでちょうどよかったかも。エラ根元の血管を切ってバケツでフリフリと血抜き、それから海水氷に入れて、凍りそうになる前に海水だけ抜いて持ち帰り。究極の血抜きを行って熟成していました。そんなに大きくない魚なので、ちょっと日和って熟成期間は5日のみ。More調理・食べもの寝かしていたカンパチとシイラを食べる2019/10/16前回の釣行でゲットしたカンパチとINO@沖縄さんにいただいたシイラ。究極の血抜きを行って1週間ほど寝かした。久々にカンパチをさばいた。血は抜けている気がする。More調理・食べものミナミキントキを血抜きして寝かしたあとに食べる2019/10/04前回の釣行でゲットしたミナミキントキ。究極の血抜きを行って4日間寝かせました。究極の血抜きについては、こちらやこちらやこちらやこちらから。足漕ぎカヤックのINO@沖縄さんからもらったシロブチハタ(ハヤーミーバイ)を食べました。新たにシャカシャカ棒という製品を作っているみたいですね。プロトタイプについていくつか書かれていました。More調理・食べものチカメキントキの煮付け2019/08/06先日の釣行でちゃっかり先輩からいただいたチカメキントキ。究極の血抜きをして5日ほど寝かしたので煮付けにしてみました。血抜き後に内臓を取っているんだけど、後で調べたら肝がうまいらしい。究極の血抜きを行って、寝かしておいたカンパチ。熟成させてから7日が経過したので、もうそろそろよい頃合いかなと思いさばいてみる。postsプロフィール5馬力FRPミニボート「海をなめるな!ぺろぺろ丸」に乗って沖縄でカンパチ・青物狙いでジギングをしています。船釣り・餌釣り・ショアからの釣りも好きです。ミニボート・ゴムボート・カヤックの方・ジギングが好きな方と情報交換や交流ができるとうれしいです。okinawa-jigging.com。