京阪電車の土居駅、大阪メトロの太子橋今市駅から徒歩すぐの好立地ですね。店内は、カウンター席と2階に20名ほど入れる座敷をご用意しています。2010年のオープンから今年2019年の12月で丸9年、お客様から愛される店を目指して参りました。おかげさまで、さまざまな用途で利用いただいています。カウンター席は、一人焼肉を楽しむ女性のお客様のご利用も多く、周りに気を遣わず、自分のペースで食べられると好評ですよ。女性だと「おいしいお肉を少量ずつじっくりと食べたい」といったニーズもあるのでしょう。当店のこだわりの一つに「ヒマラヤ岩塩プレート」があります。このプレートに乗せて食べることで、程よい塩加減が肉の旨味を引き立てるんです。僕も先日、お寿司屋さんでヒマラヤ岩塩の味を体験しました。その際は白身魚に岩塩、さらにかぼすを絞って食べたら、とてもおいしかったです。おいしいですよね(笑)。この黒毛和牛も、さらにレモンなどを絞ることで、プレートの塩がほどよく溶けて、一層おいしく召し上がっていただけますよ。聞いているだけでおいしそうだ。ドリンクメニューを見ると、ノンアルコールも充実していてお酒を飲めない方も楽しめそうですね。ワインも、焼き肉屋さんでこれだけの種類をそろえているのは驚きました。ワインは、ソムリエの方に鐵牛の肉に合うものを厳選してもらっています。焼肉以外の料理のメニューも、ぜひご覧ください。テールや端肉、香味野菜を煮込んだカレーも人気なんです。