新物トリオで、野菜スープチモシーファーム~命の輝き365日~健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。(01/27)プロフィールAuthor:チモシーグラスがんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。新物トリオで、野菜スープ牡丹「花競(はなきそい)」(そろそろ、春牡丹。ぼたん苑」にて)朝食に欠かせない野菜スープのストックが、底をついたので、スープ作り。冷蔵庫にある野菜をチェックしたら、新にんじん、新キャベツ、新玉ねぎ。うわぁ、全部、新物だ。これで、新じゃががあれば完璧なんだけど。全ての野菜を細かい角切りに刻んで、ずんどう鍋でことこと煮るだけ。試行錯誤した結果、このスープをベースに、食べるときに味つけし、トマトやブロッコリー、セロリ、カボチャ、コーンなどを加えるようになった。追加する野菜によって味が変わるので、飽きない。弱火で小一時間、甘い香りが漂う。スープを味見してみたら、やはり甘い。新物だけなので、ひときわフレッシュな甘さだ。半分は占領されてしまった。私にとって野菜スープは命を繋ぐスープ。大病から7年、スープのおかげもあって、元気でいられる。早く、新じゃがも買いに行かなくっちゃ。