修ちゃんラーメン下条店のランチセット竹(山形市)外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。修ちゃんラーメン下条店のランチセット竹(山形市)焼きそば五目あんかけ焼きそばを食べたくなり、「修ちゃんラーメン下条店」を5年5か月ぶりに訪問。ここのランチセット竹は、五目焼きそばに半チャーハン、小鉢にスープが付くもので、しばらく780円で出していたものが830円になっていました。再度食べて思い出しましたが、ここの焼きそばは従来型のもの。焦げがついていない細麺に少しゆるめの中華あんがかけられ、それにカラシを塗りたくって食べるようなつくりです。焦げ目のついた麺をぽってりのあんでいただきたかったので、ちょっぴり残念です。焼きそばもチャーハンもつくりたててどちらも口を火傷しそうなぐらいなのがうれしい。