ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。(なかのひと(中野人|中の人))RSSを表示する家メシ2019.11.20自宅で生しらすの三色丼ブロードウエイ地下で、なんと生しらすを発見。富士宮あたりのスーパーで売っているのと、たぶん同じヤツ。それは買わねばならぬと、早速買って帰ることにした。ついでに買った「イクラの醤油漬け」と「マグロのたたき」を載せて「生しらすを贅沢に使った三色丼」のできあがり。おろし生姜を載せて、醤油を適量。アンテナショップとして生麺の直売しているだけではなく、先日書いたように生パスタのイートインスペースもあるという店だ。今日何気なく店内を覗いてみると、あれ?こんなのあったっけ?という生麺を発見。見たことあります?「生麺のひやむぎ」なんて。「ひやむぎ」と書いてなかったら蕎麦と見間違えていたかもしれない。大成食品さん、蕎麦も始めたの?みたいな(^^;17時前という時間だったからか「半額」の表示。そりゃ買ってみるでしょう。自宅で茹でてみたのがこちら。茹で時間は90秒推奨ね。色が白でないのと普通のお皿に盛り付けてしまったせいで、ひやむぎというには違和感が。乾麺ではあまり感じることのない小麦の風味はたしかにある。普通に市販されている乾麺のひやむぎと並べて、食べ比べてみないと判らないのかも。あったら聞いてみよう。松戸の「とみ田」が監修したというラーメン。550円」というわけで買ってしまいました。ルックスはもちろんネーミングも二郎インスパイヤね。