発酵料理ベーシック講座」が開かれました。見てください~!毎回、こんな素敵な「発酵おつまみ」をいただくことができます。どれも、日本の伝統的な発酵調味料を、身近な食材に取り合わせたものばかり。・本枯節のお味噌汁これらのお料理は、実はとってもかんたん。天然の発酵調味料をうまーく使うことで、とっても深みのあるお料理に仕上がるのです。発酵講座は、単発でも受講OK!もちろん知識ゼロでOK!ですので、お気軽に、ご参加ください。発酵りこ(岩崎里古さん)次回は5/22(火)乳酸菌や酵母のお話。その後も、北島麹店でお買い物&甘酒づくりなど、わくわく美味しい講座がたくさんです。ちなみに、講師リコさんはノーファンデ!発酵を上手に取り入れれば、美味しく美しくなれるかも。※単発のご受講も可能ですが、基礎講座を受講頂くとより深く発酵の世界を知る事ができます。東京カイシャハッケン伝に掲載されました。人材紹介事業をスタートしました。