.レビューを見て、1底の中央が目玉焼きができないほど盛り上がった構造なこと、2重量について、不安に感じていましたが、実際に商品を見ると、中央部分の盛り上がりについては、よく見ても私には全くわかりません。改良されたのかもしれません。目玉焼きも難なく作れますし、淵に流れることもありません。重さも、特筆して軽いという程ではありませんが、決して重くはありませんでした。長く使えればと思います。.肉を焼いたり、カレーもつくれたりします。20cmと深型なので、様々な料理に使用可能です。このフライパンは、こげなどの付着があまり気にならないのでおすすめです。2種類のマーブルを使用し、こびりつきにくさ、耐摩耗性を高めた「ダブルマーブル」特殊ふっ素樹脂加工。100V・200V熱源対応。色々な熱源のキッチンでお使い頂けます。従来のマーブルコーティングと比較して、約2倍の強さ。金属ヘラのご使用もOKです。深型タイプなので、「煮る・炒める・茹でる・揚げる」といった多彩な調理ができます。プレスおすすめポイント驚くほど軽いの軽量シリーズ。ガスコンロ専用にすることで驚くほど軽く仕上がりました。熱ムラのすくないダイカスト製で、内面のお手入れも簡単です。サイズバリエーション豊富なIH対応シリーズです。極深サイズのフライパンは片手鍋のような感覚でご使用できます。IH対応のダイヤモンドコートシリーズ。ガラス蓋セットのフライパンは蒸し焼きなど、料理の幅が広がります。フライパンの中央だけ盛り上がっているとのレビューがあり、みんな大げさに買いてるんだろうと思ったのですが、想像していた以上に高低差があります。困るのは餃子を焼くときで、水がフライパン中央ではなく外周にいってしまうため、中央だけ焦げてしまうんです。フライパン中央は「あまり使えないゾーン」として調理しています。いえ、フライパンの縁が高いメリットは大きく、今まで鶏肉を焼くときキッチンがうっすら油汚れができていたのに、これだとあまり汚れないので便利です。食洗機対応していますがサイズが異常に大きいので、普通の食洗機には入りませんのでご注意を。.三人家族の一般使い環境で一年間使用しました。ihの高レベルを使用しない、フライパンが冷えてから洗う、金属系ターナーなどを使用しない等々、コーティング系器具を極力大切に使用する事を心掛けてきました。使用三か月頃にはマーブル色も薄れてゆき、フライパン中央部は徐々に黒ずんでゆき、半年を過ぎる頃には全体的に黒ずみが広がり、当初の性能は発揮出来なくなりました。最終的には、一年間使用した上で同じ商品を購入しましたが、次はコーティングタイプではなく、多少高くても一生モノのステンレスフライパンにしようと思っています。料理する家族持ちならば、コーティング剥がれを気にしつつ毎度毎度買い替えするよりは、その方が面倒が無いかもしれません。一人暮らし(又はあまり料理しない家庭)や料理初心者の方で、お手軽なフライパンを探しているような方ならば、軽くて使いやすい事から、お値段以上の価値を見出せる商品だとは思います。.焼き物、煮物、湯沸かしまでなんでもかんでも毎日これ一本でこなせました。半年ほど使用したところでコーティングが剥げ始めて、焼き物が厳しくなったため処分しましたがこの価格でこれだけ持ちこたえれば十分でしょう。液垂れもせず、良い製品です。.中央が盛り上がっているのはわかっていたけどやっぱり使いにくい。油を敷くにも周りに溜まってしまう。26cmと書いてあるけど、届いたものは4mmくらい大きく、これまで他社の26cmフライパンで使っていた蓋を被せようとすると中に入ってしまう。大きめの蓋では、取っ手の形状のせいで浮いてしまって使えない。同じ和平フレイズダブルマーブルの鍋が値段の割に厚手で良かったのでこちらのフライパンも同じ感じならと購入したけれど、鍋よりかなり薄手だった。.ちょっとしたものを作る時のフライパンが欲しかったのですが、浅かったり大きすぎたりでちょうどいい大きさのものがなくて・・・マイヤーの20センチにしようか迷ったのですが和平の商品はマグなども良かったので買ってみました。野菜炒めもカレーも焼き魚もなんでもok!もう一つ買おうかと思っています。.内側に傷がいくらかついた程度でコーティングの剥がれは一切無し。使い方としてはお湯を沸かしたり煮物メイン、一度だけ揚げ物をしたかな。洗い方も特に気を遣うことなくスポンジでゴシゴシと。傷がついたこと以外に不満無し。この値段でコレなら十二分です。.何回ならして使っても焦げます。使えない...残念です。.2、3回使ったらコーティングが剥がれました。購入して一ヶ月も経っていなかったのでメーカーに苦情を言ったところ交換対応していただけましたが交換品もすぐに剥がれました。このコーティングの商品は二度と買いません。値段に対して使いやすさはなかなかだと思います底が深いフライパンなので炒め物煮物スープなど色々な用途に使えるため、かなり雑に扱ってしまってしまってます(笑)そのせいで若干購入当初よりは焦げ付きやすくはなってしまいましたが、値段的には非常にコスパよしです。手入れをしっかりすれば長持ちしそうです。気に入ったので2つ目も購入しました。古い方は煮る茹でる用にしてます。便利.かるい鍋や、煮込みもお手の物マーブル加工がおしゃれなので、鍋敷きにそのまま載せて食べても可愛いです.お茶を入れたり少し物を焼くのに丁度いいですしかし付属の蓋に空気穴が空いてないのでお湯をわかすとガタガタなってしていますなので仕舞っておいて以前のを使っています.鍋事態は悪くは無く気に入っているのですが硝子の蓋の取っ手の樹脂の部分に亀裂が出始めて来ました!いいのですが?!(購入してから半年ぐらい)もっと熱に耐える樹脂だといいのですが?!残念。.ガスコンロでの使用ですが弱火で油をひいてもくっつきます。油が馴染めば?と思い数回使用していますが、残念なことに毎回くっつきイライラします。みなさんのくっつかない!レビューと同じフライパンとは思えない。.大きさ重さ使いやすく満足しています。他の方が言っていたように真ん中が少し盛り上がっており目玉焼きなど端に流れやすいが使いかたで防げるので全く気にしておりません。.例えばダイソーの100円フランスパンを蓋して温めると、外はカリカリ中はモチモチの焼きたて風にできます。厚手でさめにくいのでそのまま食卓に出します。サイズぴったりのガラスの蓋が別途必須です。中が見えないと焦げます。.以前,同じ製品を使用しており,気に入っていましたが,2年位で持ち手の中のネジが錆びて折れてしまいました。コーティングも剥がれておらず,鍋としては良かったので残念です。他に安くて気に入るものが見つからなかったので,再度購入しました。今度は,持ち手のなかのユニクロ製のネジをステンレスに交換してから使用しています。ちなみに,ネジは,ネジ専門店で取り寄せました。ナベ小ネジ(半ネジ)5×12.5mmとスプリングワッシャーで,100円以下でした。ホームセンターでも取り寄せ可能かも?です。通販では,送料とか最低注文個数とかあり1000円位かかりそうでした。.炒め物や揚げ物もいける深型フライパン色々調理器具を揃えたくない人に便利問題は深型なので結構重い点女性ではコレを振るのに難儀するレベルに重いと思う.今まで使っていた深型フライパンと同じサイズでしたが、こちらの品の方が重さのバランスが良く使い易いです。炒め煮には欠かせないフライパンです。.フライパンの底の中心部分が、周辺部より5ミリ弱、盛り上がっていて、焼け具合やたれがらみなど、非常に使いづらい。別な物を買わなければならない、残念な物だ。.胴が深くて煮込みも可能、おまけにこびりつき無し。何より安い!2人分までなら、煮る焼くはこれで十分に賄える。このまま食卓に出しても大丈夫です。インスタントラーメンからステーキ、ブイヤベース、何でもokです。熱伝導がステンレスの薄い鍋ほどは高く無いので、温まるまで少しだけ遅いので、星1個だけ減点しますが、コストパフォーマンス抜群のフライパンです。.真ん中が盛り上がっているのって何か意味があるんでしょうか?油を入れても真ん中が盛り上がっているため縁に溜まってしまい、そのためか真ん中あたりがこびりつきやすい気がします。古くなった卵焼き器のほうがまだ作りやすかったため、本製品は早々に引退していただきました。高くても日本製を買おうかな。.汚れは目立たなくていいです。どなたかが仰っていたように、中央部が盛り上がっているため、目玉焼きは外側に流れてしまいます。.加熱しすぎはだめ、というコーティングパンですが、まあ、期待しすぎずに使ってます。私の使用法では玉子は油無しではくっつきます。油はほんの少し、油敷きで広げればうまく焼けます。深い形状は初めてですが、使いやすいです。