素材は藤沢産の豚もも肉と自然海塩のみ。無添加・無着色NORMAたった2つだけの「厳選素材」ふじさわ生豚の原材料は、「地場産豚もも肉」と「自然海塩」のただ2つだけ。余計な添加物は一切加えない伝統の製法です。生ハムの味を決めるのは良質の豚。育った厳選された豚のもも肉だけを使用しています。じつは藤沢市は、知る人ぞ知る豚の名産地。有名ブランド豚「高座豚」をはじめ、数多くのブランド豚を生み出してきました。市内には地場産の豚を扱うレストランも多く、市民の日々の食卓にのぼることも少なくありません。自然環境と生産者の努力、そして豚肉を楽しむライフスタイルで磨かれた藤沢の豚は、幅広いファンに愛されています。「塩」へのこだわり生ハムのもう一つの大切な素材が、塩。伝統の生ハム製法だからこそ、素材の塩にもとことんこだわりました。ふじさわ生豚が使うのは、ベトナム産自然海塩。太陽と風の力を生かし、人の手で海水からつくられる昔ながらの製法の塩です。精製塩にはない豊富なミネラル分を含み、ナチュラルな風味が特徴です。伝統そのままのシンプルな素材。「本来の生ハムの味わい」を自信をもってお届けいたします。安心してお召し上がりください。