一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座、人生が変わる野菜の切り方レッスン等、各種レッスン・イベントを世田谷区桜新町のサロンで開催しています。様々な出汁を一度に試食できる機会はそうそうあるものではなく、貴重な機会でした。丁寧な説明で理解しやすく、また、お教室の雰囲気も明るく清潔で居心地が良かったです。返信コメント先日はだしのとり方レッスンへご参加いただき誠にありがとうございました^^飲み比べも楽しんでいただけて本当によかったです、比べるからこそそれぞれの違いがより明確になりますよね。これからもお家で出汁ライフを楽しんでいってください♪今後ともどうぞよろしくお願いいたします。野菜を綺麗に切り揃えられない。沢山の野菜を切っていると疲れてしまうのでレッスンに参加してみまさした。今までの包丁の使い方は何だったのか?肩に力が入らず、スーっと野菜が切れる。自然と形も揃っていました。自宅の包丁でも学んだ事を復習して、お食事に出してくださったメニューを2品、夕飯に作り、お肉メニューは多いかな?と思う量でしたが、美味しくて家族で完食しました。素材を最大限に生かした切り方を習い、すぐに実践でき、こころが整うというレッスンは他にはないと思うので、今日、参加できて良かったです。返信コメントこの度はレッスンへのご参加、誠にありがとうございました。ご家族にもお料理を喜んでいただけたとのこと、本当によかったです^^切り方1つで心や料理の向き合い方も変わること、ぜひこれからも日々の暮らしの中で感じていただければ嬉しく思います。何かの機会にご一緒できること楽しみにしております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。日本語English。