カステラ2013/04/2523:15カテゴリ:あまいもんとある記念日のお祝いで、カステラを買いました。どんなもんでしょうか。買ったのは、文明堂東京の「特撰カステラ詰合せ(五三・吟匠)」。金色の包装紙が豪華な感じです。包装紙に、なんとなくそれっぽい歌が書かれていますが、よく意味は分かりませんw封印が押されていました。特撰カステラ詰合せ(特撰五三かすて羅、特撰ハニーかすてら吟匠)です。かすて羅」の方を頂いてみました。包丁を濡れたふきんで少し拭うと、ひっつかずに綺麗に切れるそうです。濃厚だけど、くどくなく、焼き目が苦くなくて、甘さは控えめなカステラです。もの凄くしっとりしていて、美味しいです。底面にザラメがしいてあるはずですが、ざらっとした歯触りが全くなく、少し驚きました。(この感触が良いと言う人もいますが、ワタシは無い方が好き)たかがカステラですが、されどカステラ。一つの「特撰ハニーかすてら吟匠」も、どんな味がするのか楽しみです。