»2012/10/6お客様のお店。ひとりごと繁盛店のオーナーと話をしました。そこは、とてもお気に入りの飲食店です。企業として5店舗を経営しています。基本的に家族経営です。二人ともお店に出ています。息子も息子の奥さまもお店に出ています。みんな力を合わせている感じで、お店にはそんな“愛情”を感じることがあります。“本格派”の雰囲気がただよっています。プロとしてのお店になっているのですね。ほとんどのお客様は、家族経営だとは気がついていないでしょう。どこかの中堅企業がお店をノウハウを持って経営していると錯覚していることでしょう。話しを聞いてみると、社長としっかりと話しあい「“どうすればお客様に喜んでいただけるか”の視点でお店をやっていますよ。「いつもとてもよくお客様が入っていていい店ですねー。「自分たちでは、“どこがいいか”わからないのですよ。「それでも、お客様が“自分のお店”と思っていただければありがたい・・・。ここなんですね、ポイントは。お店にはキチンとコンセプトがあります。気に入ったそのお客様がまた大切なお客様を連れてくる。この循環があったのです。「不景気だから売れない。誰のお店かを考えてみましょう。土曜日だけど3連休突入の人も来てくれてありがとうございます。18:05投稿者:moreirakasolarさん、ありがとうございます。15:09投稿者:irakasolar理念経営ですね。お客様、スタッフ、経営者自身が経営理念を感じ取れる企業を目指したいと思います。7:05投稿者:moreスキンのkさん、ありがとうございます。来てくれるお店がいいですね。19:28投稿者:スキンのk時間ができたから来た!予定がキャンセルになったから来た!来る予定じゃなかったんだけど来た!&買う予定じゃなかったんだけどな〜!嬉しい言葉がいっぱい聞けます。それを毎日聞けるようにしないと、、、。ありがとうございます。8:38投稿者:moremamebouさん、ありがとうございます。「moreのお店」に間違いない!しるばーらびっとさん、ありがとうございます。体調に留意してくださいませ。クロ海さん、ありがとうございます。季節感を盛り込んで、お客さまに応えられるよう頑張ります。「僕はこの人の巻き寿司が大好きなんです」とおっしゃって買っていかれました。思わず手を握り締めたいくらい嬉しかったです。13:28投稿者:mamebou先日あるお客様が「ここはうちのティールームなの〜」とおっしゃっていました。これって,もしかして,ありがたすぎるお言葉だったのですね。12:15投稿者:しるばーらびっと風邪気味であさから病院へ行ってきました。ひどくならない為に早めの手当てです。昨日のお話いい、今日のお話も学び取りたい事ばかりです.ありがとうございました。「世界一やさしい答案作成術」コメントありがとうございます。