黒らっきょう、4日でできました。大人女子を楽しむ!スマートフォン用の表示で見る大人女子を楽しむ!アラフォー・アラフィフの毎日をもっと快適に、もっと楽しむための工夫&チャレンジこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-06-14黒らっきょう、4日でできました。知り合いから、黒らっきょうが体にいいと勧められ、作ってみました。らっきょう750gを購入。らっきょうを買ったのが初めてなので、土がついている状態が普通なのかどうかもわからないのですが、支払いをするとき、レジの人に「アカホで良かったですね!」と言われました。サトイモで赤芽とか白芽とかあったな~、あんな感じでらっきょうには赤い穂とか白い穂とかあるのかな~などと考えながら、あいまいな笑顔で「そうなんですか?」と答えた私に、お店の人が説明してくれました。「これは赤土で育てられてるから、扱いが楽なんですよ。普通の黒い土で育てられたラッキョウは、処理が大変だから・・・。指と爪の間も真っ黒になるしね」ということで、黒い土のついたラッキョウは洗うのが大変らしいです。私が購入したラッキョウについている土をみても、素人の私には、それが赤とは思えませんけどね。普通の土より若干色が薄いかな。ラッキー赤土のお陰で、下ごしらえはそんなに大変ではありませんでした。たらいの中でジャブジャブ洗って、皮もむかず、キッチンペーパーを敷いた炊飯器の中へワサッと入れます。上からもペーパーをかぶせて、少し穴をあけたアルミホイルをかぶせて、保温スイッチオン!約半日後から「うわっ、ザ・ラッキョウ!」という臭いが漂い始めました。素敵な香りとはいえませんが、黒ニンニクを作ったときの眼をさす刺激臭に比べれば、かわいいものです。心配なので、毎朝キッチンペーパーを取り替えました。黒~い液体でビショビショ。3日目から、匂いが変ってきました。何となく甘さを感じさせるような、決して不快ではない香りがしています。4日目、かなり黒く変色しています。匂いも、さらに甘さ感が増してきました。黒ニンニクのときは保温日数が長すぎたらしく、半分近くが乾燥してしカピカピという出来あがりになったので、今回はやり過ぎないよう、4日では短いよなぁと思いつつ、とりあえず試食してみました。外の皮をむいてみると・・・。中もしっかり黒くなっています。甘い!よく、黒ニンニクの味をフルーティと表現されますが、私が食べた黒ニンニクは、購入品、自作品にかかわらず、どれもフルーティとは言えないものでした。本当にプルーンみたいな味の物もあるのだと思いますが、私が今まで出逢えていないという事は、美味しい黒にんにくを作るのはけっこう難しいのかも。その点、黒ラッキョウは初挑戦の私が適当に作ったものでも、本当にフルーティ。たしかにプルーンみたいと言えなくもない。ちろん、食後の匂いも気にならないし、ご飯のお伴にピッタリです。私はらっきょうが嫌いで、カレーについてくる酢漬けも残すタイプでした。いただきもののラッキョウの食べ方に困っている方には、ぜひ黒ラッキョウをお試しいただきたい。作り方も簡単で、量が少なかったからか4日で完成したし、かなりオススメです。屋内で作っても、臭いは大丈夫だと思います。アチーブエモーションさんのサイトには、下記のように書かれています。それをも上回機能性があります。期待される抗酸化力が、通常のらっきょうの約20倍に増加。黒ラッキョウの力|アチーブエモーション作り方が簡単とはいえ、炊飯器を何日も占領される状況が許されないという方は、購入してもよいかもしれませんね。抗酸化力が凄いみたいですから、アンチエイジングにも効果が期待できるはず。いいことずくめの黒らっきょうですが、残念なことにマイナスポイントが一つ。それは、この見た目!!!黒にんにくは全体的に丸っこかったので気になりませんでしたが、この黒ラッキョウはつぶれた虫みたいに見えなくもない。私の買ったらっきょうが細かったせいもあると思います。あと、ひげ根をとって皮もちゃんと剥いて作れば、きっともう少し愛くるしいヴィジュアルになるのではないかな~・・・。15:56黒らっきょう、4日でできました。月9「ラヴソング」最終回を見ました。赤ちゃんのおしりふきで、ジャバラ式風呂蓋が簡単キレイに掃除できる!元スケート選手の村主章枝さん、頑張ってほしいなぁ。プロパンガスなら見るべきサイト発見。月別アーカイブ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!michiterraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。