2017フードシナジー2017年2月24日こんにちは。今回は東加古川院受付が担当させていただきます。厳しい北風の中にも、ほんのわずかではありますが春を感じるようになってきましたね。皆様今年の抱負や目標はもうお決めになって実践されてますか?今年こそは...と毎年ダイエットの目標を掲げるものの、ついつい忙しくていつのまにか現状維持......。運動したりスムージーを作ったりしたいけれど、続ける自信も時間もない!今回は、そんな私と同じような方にぜひお伝えしたい、「フード・シナジー」という考え方についてご紹介させていただきます。「フード・シナジー」とは、日本語でいうと「食べ合わせ」というような意味。食べ物を組み合わせて食べることで、栄養同士が互いに高まりあい、その相乗効果でより効率的に栄養が摂取できるそうなのです。アスタキサンチンが豊富に含まれる鮭は言わずと知れた美肌の味方ですが、そこにビタミンCが豊富なブロッコリーを添えることでより強い相乗効果が見込まれます。ビタミンCは水に溶けやすいので、一緒に作るなら鮭のホイル焼きなどがおすすめです。価格変動の少ないきのこ類ですが、栄養の面でもとても優秀。なんと何種類組み合わせてもOKです!きのこにはβグルテンが豊富ですが、2種類以上のきのこを組み合わせることで腸内環境を整える力が倍増し、免疫力アップにつながります。お味噌汁などに入れて毎日食べたいですね。ほかにも有名なのはトマトとオリーブオイル。リコピンはオイルとの相性がいいので、食べるときは少しオリーブオイルなどの良質なオイルをかけることを心がけましょう。仕事の後に包丁を持つのもしんどい!という方には納豆とキムチの組み合わせ。キムチは発酵させることで乳酸菌を含んでおり、納豆菌が腸内の悪玉菌を取り除くときにサポート役として一緒に役立ってくれます。これなら混ぜるだけでOKの、時短かつ最強の美容フード!いかがですか?「フード・シナジー」なんてきくと難しそうですが、これなら大それた目標を掲げずとも、夕ご飯作りに無理なく取り入れられそうですよね。皆様の素敵な目標のほかに、今年は何にもしなくても続けられる「フード・シナジー」。今週も可愛いお花を活けて頂きました。院長ブログ美容健康にナッツを~ペカンナッツ2017年2月21日こんにちは。今回は東加古川院ナースが担当します。ナッツといってもたくさん種類はありますが今回は私が1番好きなペカンナッツについて、お話したいと思います。皆さまはナッツといえば、どのようなイメージをお持ちでしょうか。最近では美容によい食品として注目されており、シリアルやパン、お菓子の中にもさまざまなナッツ類が入っているため、口にされる機会も多いかと思います。ペカンナッツの主な産地はアメリカのオクラホマ州やテキサス州。アメリカではペカンナッツを用いたパイがハロウィンなどの定番で人気のあるお菓子として広く普及しています。味は、クルミによく似ていますがクルミよりもクセがなく甘みが強いため、皮の渋みが苦手という方でも食べやすいのが特徴です。ペカンナッツは実はクルミの仲間なので、味も形もそれと似ています。私はクルミが、実はあまり好きではないので初めてペカンナッツを口にした時は恐る恐るでしたが「おいしい!」と思いました。ちなみに当院のスタッフにも食べてもらいましたが、食べやすいと高評価でした。そのペカンナッツですが肝心の栄養素はというと、一番の特徴はナッツ類の中でもトップクラスの脂肪含有量で70%も占めています。ここだけ聞くと、カロリーが高そうで太る!というイメージですよね。問題はそこではなく脂肪酸のバランスなのです。含まれている脂質の多くが良質の油と言われる不飽和脂肪酸。100gあたり37000mgとオレイン酸が多く、そのほかにn-3不飽和脂肪酸や、n-6不飽和脂肪酸も含んでいます。オリーブオイルの主成分としても知られるオレイン酸は、酸化しにくいという性質があり悪玉コレステロールの低下にも有効とされています。オレイン酸には皮膚を柔らかくする働きがあり、角質のゴワつきや乾燥、小じわの抑制、改善に有効と考えられています。血流を整える働きのあるナイアシン、貧血の改善に役立つ鉄分や亜鉛などの働きから、顔色の悪さやくすみ、肌の栄養不良状態の改善も期待できます。肌代謝を促進したり肌荒れ、炎症を抑制する働きがあるn-不飽和脂肪酸がナッツ類の中では比較的多く含まれており、良質の脂肪が70%なため糖質は低くインスリンの分泌が抑えられ糖尿病の予防にも有効と考えられているのです。ペカンナッツは美味しくて栄養価もすぐれた食品ではありますが、もちろん食べ過ぎはよくありません。先ほどもお話したように100gあたり良質なオレイン酸を含有!と言っても、ナッツを100gも食べるというのは現実的ではありませんよね。それにフライされたものは酸化が早く、味付けされたものなどは塩分の取り過ぎの可能性があるので、素焼き(ロースト)のものを選ぶようにしましょう。おやつとしてそのまま食べてもいいし、手で細かくポキポキ砕いたものをシリアルに混ぜたり、コーンスープにトッピングしても美味しかったです。クセのない味なので、お料理にもお菓子にも使えて楽しみながらアンチエイジングができそうです。ずぼらな私も混ぜるだけ、のせるだけなので、ちょこちょこ加えて楽しんでいます。皆さまも食生活にナッツを取り入れて、健康的に美しくなりましょう。スタッフブログ小旅行~赤穂温泉2017年2月19日こんにちは。今回は元町院受付が担当させて頂きます。行って来ました!寒い冬には温泉ですよね^^ここ、『銀波荘』は西日本最大級の絶景パノラマビュー露天風呂が有名でテレビの撮影もされたことがあるそうです。ホームページの写真が素敵過ぎて...疑い深い私は、正直なところ写真だからこんなに綺麗なんだ、近場だし、赤穂だし、、っとそれほど期待せずに行ったのですが^^;(申し訳ないです...)写真そのままの絶景が目の前にありました♪まるで瀬戸内海に浸かっているのではと錯覚しそうなほど溶け込んでいて、ここから見る夕日はもう圧巻の一言でした。日本の夕日百選にも選ばれているそうですよ^^冷たい空気の中の露天風呂は最高に気持ちよく時間を忘れてずっと浸かっていました。朝晩は冷え込みますが少しずつ日が延びてきて、春が近づいているように感じる今日この頃です。今週のお花をご紹介します♪*猫柳、水仙(ペーパーフラワー)、ドラセナ*スイートピー(ファーストレディ)優しいピンク色に癒されます♡2月はクリニック、エステ共にご予約に余裕がございます(^^)当日でも空のある時間帯もございますので、お気軽にお問合せ下さいませ。Reserved.Foghorn。