2020.01.23食品業界には2020年6月以降、食品を製造する全工程でHACCPに基づく衛生管理の導入が義務付けられる。なかでも温度管理は重要かつ負荷のかかる工程だ。マクニカネットワークスの「温度モニタリングソリューション」は、LoRaWANにより冷蔵庫・冷凍庫内の温度データを取得可能。従業員の手間を省き、人為的ミスも減らすことができる。人手不足のなか、業務効率化は業界を問わず日本企業の共通課題となっている。この課題解決を目的としてIoT化を推進する動きも見られるが、いざ導入する段階になると何をどうすればいいか分からず、頭を悩ませる企業が少なくない。した企業の頼もしい助っ人に、マクニカネットワークスの「IoTソリューション」がある。センサーとゲートウェイ、ネットワークサーバー、アプリケーションをパッケージ化して提供するもので、IoTは“門外漢”の企業でも簡単に導入することができる。このIoTソリューションは、ビルマネジメントシステムや電気・水道の遠隔検針などに豊富な導入実績を持つ。マクニカネットワークスが新たな提案先として訴求を強化しているのが食品業界だ。Point)が義務化される。原則として、すべての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理の実施を求められることになる。HACCPとは、食品を製造する工程のどの段階で微生物や異物混入などによる食品汚染が起きやすいかを事前に予測・分析し、被害を未然に防ぐ管理手法のことだ。食品の原材料の入荷から調理、包装、出荷までのすべての工程が対象となり、なかでも重要工程である温度管理については継続的な監視・記録が求められる。大規模な食品加工工場やスーパーマーケット、ホテルなどでは数十〜数百台もの冷蔵庫・冷凍庫を利用している。1台1台に温度計を設置し、定期的に温度を確認して紙に手書きで記録していたのでは、従業員に大きな負荷がかかることが避けられない。そもそも食品業界では労働力不足が深刻な問題となっているだけに、人手に頼った管理には限界がある。そこでマクニカネットワークスは、IoTソリューションをベースにした「温度モニタリングソリューション」で温度管理をIoT化することで、効率的に衛生管理を行える体制作りを提案している。network.jp」の会員の方のみに閲覧していただけます。無料登録してご覧ください。会員登録されている方はログインしてください。[2020.02.14]新着記事一覧はこちら国内唯一の5G/6G調査研究会!「5Gでの日本の遅れを取り戻したい」。5G、6G、MaaSをテーマにした調査研究会が4月に運営開始する。食品業界に義務付けられるHACCP。SD-WANは、ネットワーク品質を劇的に変化させる。快適な校内無線LANには、VPNなど校外NWの整備も必要だ!AWSやGCPなどメガクラウドに直結する新時代のデータセンターアット東京のデータセンターは“つなぐ”価値に磨きをかける!仮想NWを始めるならヤマハで!ヤマハの仮想ルーター「vRX」なら、これまでのノウハウをクラウドでも活かせる。Webexは社内外、誰とでも高品質なオンライン会議が行える。自社サービスとしても展開可能。記事の無断転載を禁じます。