17:52:18大根おろしに卵の黄身、ふわふわ混ぜるととってもまろやかな味。とろろの山かけとは一味違う“漬けマグロの黄身おろし掛け♪”好みのお醤油をかけて、くるっと混ぜていただきました。....大さじ2くらい混ぜて、15分程度つけ置きます。千葉県産の「短根大根(味一番種)」です。マグロは山かけ用の廉価の品。器とも合ってますね・・綺麗だわ(^^冷酒でも良いし、勿論ビールも♪ゆっくり頂きたいわ(^^今日はなんかやる気が出なくて、気分転換に夕方早めにお風呂に入って(^^ゆっくり・・リフレッシュできたよ(^^ではでは~いつも有難う~感謝です。風邪ひかれませんように。【】なんって綺麗な、卵黄おろし和えなんでしょう。まろやかな大根おろしのお味なのかな。優しい味わいなのかしらって、妄想がふくらんでいます。まぐろ以外でも、卵黄おろしは活躍するでしょうね。盛り付けと器は、今のインスタ映えって言葉がぴったりですね。【魚が食べた~い(≧∇≦)】おはようございます最近、うちはお肉続き。最近ね、大根おろしのアレンジにハマっているの(^.^)この卵黄混ぜが何ともいえないおいしさ。まろやかなコクの中に大根の辛さはしっかり残っていて軽くヅケにしたマグとにピッタリ!他にもいろいろ使えそう!(^^)!器選び、悩むよね。黄色の大根おろしに同色の器は絶対に合わないって勝手に思い込んでいたけど違うんだね。気分転換、良いね~♪いろんな行事が終わって疲れが出てくる頃だもんね。やる気が出ない..は体と心が休みたいって言ってるサイン。自分の体を甘やかしても良いお年頃だよ(*^^*)暖かさの次は今季最大の寒波ってニュースで。綺麗な色でしょう(*^^*)作っておきながら自分が一番びっくり。黄身おろしのふくよかな味わいがヅケまぐろに合うの。この味、ステーキとか、お肉にも合うかも♪misyaさんのコメにも書いたけどね。器との組み合わせ、これが一番合わないと思ってたの。合うんだね~♪..しみじみ。こんにちは(^^♪そうなんですよ、お肉料理の方が作りやすというか、うちも続いてますよ。お魚もいただきたいところ、このレシピになりました。黄身おろし、おいしいですよ!(^^)!魚だけではなくしゃぶしゃぶのお肉に乗せるのもアリだと思うなあ。こんにちは(^^♪この美しい黄色。真っ白な雪の世界に閉ざされていると華やかな料理を作りたくなるんです。残った白身は白身だけのかきたまスープに♪すぐに使う予定がない時には冷凍保存します。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。