10:14:39冬に寒くて買い物に行きたくない..っていうのはあるけど。☆............きゅうりチャンプル友人の畑で採れたビックなきゅうり。味付けは、中華味の調味料と塩コショウ、オイスターソース。\(^o^)/ね、ジャンボなきゅうりでしょ!?手前は、シシトウとミニトマト。・きゅうりはピーラーでざっくり皮をむき、縦割りにして種を取り熱湯にくぐらせます。・お豆腐は食べやすい大きさに切って、塩を入れた熱湯でゆで、水を切っておきます。・中華鍋に炒め油を半量入れきゅうりを炒め、油が馴染んだら荒挽ソーセージを投入。・ここに残りの炒め油を足して、すべての調味料を入れよく炒めま。・全体に味が回ったら、水切りした豆腐を入れ軽く混ぜます。・仕上げに溶き卵をまわしかけたら出来上がり。きゅうりをサッと湯通しするのは、青臭さを取るためと色がキレイになるから(^^)このひと手間、あなどれませ~ん!きゅうり、味がうまく入るかなってちょっと心配だったの。短時間なのにしっかり味がついてました。それに食感もすごくイイの♪ビールのお供はもちろん、ご飯のおかずにもピッタリ。友人がおもむろにバックから..これ、主人の東京土産よって1個、2個と取り出して手渡してくれたの。北海道でそんなに暑いのですから!東京がこんなに暑くても仕方ない??今年の暑さは、太陽を近くに感じて気温以上に暑い気がします。特大胡瓜で、チャンプル~☆した処理をしっかりして、炒めるときはさっと!さすがです。実家でいまだにきゅうりが採れすぎてほんとに食べきれない事に、、。チャンプルならいけそうですね。(笑)今朝はなすが5個くらいとれましたよ!やはり、料理が上手ですね。身体を冷やしてくれるとかおかしな...お菓子1つは『からし味のあられ』かと思っていましたそっくりなパッケージですね友達は悪くないです。我が家にも・・・ゴーヤかなっと思ったらきゅうりだったんですね。こんな感じだと、ゴーヤの嫌いな人も子供も食べやすいですね。この瞬間が脳にすごくいいらしいですねそうそう今朝の朝のワイドショーで1本の根のあの巨大トマトが出てて、私自分が行ったことある~気分で盛り上がってしまいました。お見舞いありがとうございますm(__)m本州から避暑に来られた方、この蒸し暑さに「詐欺だ~」と思ってるかもですねえ。おかげで畑のきゅうりもこんなに特大!さすがに皮は固いけど、中はフレッシュでした(^^)さっと下茹でのワザ、結構いいんですよ。ズッキーニもさっと湯通ししてから漬物にすると美味しいらしいです。お菓子、からし味なんて珍しい..的な感じでバックへ。先日やっとお返ししました。畑のある暮らし..羨ましいです。料理の途中に青菜をちょいと摘んで..楽しかったな(^^)ナスが5個、いいなあ。産直で新鮮なのを買ってくるとすっごく美味しくてスーパーのっていつ採れたんだろうって思っちゃう。料理は上手じゃないの。今日の雨、迫力満点ですね。こんにちは(^^♪きゅうりは体を冷やす効果があるんですか。連日の暑さにピッタリですね(^^)今日は大雨+高温..たくさん食べなくっちゃ!きゅうりチャンプル、ゴーヤほどのワイルドな感じはありませんけどさっぱりといただけました。わたしも「からし味バージョン」なんだと(^^)よく似たパッケージ、こんな楽しいこともあるんですね。彼女、きゅうりの辛子漬けを作るハズだったの。ジャンボなきゅうりさん。瓜っぽい食感、美味しいですよね。切り方..いかにもゴーヤっぽくなるようにしてみたの。ゴーヤのワイルド感はないけど食感が楽しめていい感じ。この歯ごたえ..クセになりそう(^^)からしとお菓子、たまたまとは言え..こんなに楽しいことってあるんだね~♪きゅうりの辛子漬けを作ろうと用意してたんだって。あの1本からのトマトみましたか~\(^o^)/映像で見ると迫力があったでしょ。こんにちは(^^♪きゅうりを炒めるって知ったのは数年前なの。加熱するなんて..と思ったら美味しかった(^^)友人は育ちすぎたものはお味噌汁に入れてるらしいです。ビックなきゅうり、なにか面白い使い方は~?って考えてみたけどなん~にも思い浮かばないの。お豆腐が入ることで優しい味になりました。全体が淡白なお味なので中華味にして正解だったわあ。はじめ、からし味バージョンなのかと思ったのよ。そっくりなパッケージ..絶対、間違うよね(^^)数日後、このからしはお返ししました。今頃は「きゅうりのからし漬け」に変身していると思います。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。