リンク葉生姜ってあまり馴染みがない人が多いでしょう。いざ葉生姜を手に入れても食べ方に困ると思います。今回はそんな葉生姜の美味しい食べ方や料理を紹介します。葉生姜の食べ方で大切なのは、最初に根茎の部分を残して、葉の部分は取り除くことです。緑色になっている部分は繊維質で硬いために、赤や黄色になっている部分だけを食用とします。食べ方の種類で特に人気なのが、梅酢漬けです。作り方は実に簡単で、梅酢に砂糖を塩を加えてから、下ごしらえをした葉生姜を入れて漬け込むだけです。一晩でも十分に食べられる浅漬けとなり、焼きそばに添える紅生姜としても使えます。⇒【COOKPAD】で葉生姜の梅酢漬けを見てみる梅酢がないときには、らっきょう酢で漬けることができます。らっきょう酢に葉生姜を加えて、さらに赤紫蘇も入れることで、真っ赤な色彩になります。梅酢を使うときよりも酸味がまろやかになって、子供でも食べやすい風味になります。らっきょう酢を使う場合でも、浅漬けで十分に美味しくなります。⇒【COOKPAD】で葉生姜×らっきょう酢を見てみるお酒のおつまみとして利用する場合には、天ぷらにすることもおすすめです。葉生姜の茎の部分までを残しておいて、衣をつけて揚げれば完成します。食べるときには、味噌やポン酢を漬けると美味です。熱を加えることによって、風味が抜群に良くなり、温熱のための成分も豊富になります。その他の食べ方としては、味噌漬けも有名ですね。味噌で漬け込むことで、乳酸発酵が促進して、葉生姜の辛さに爽やかな酸味も加わります。芸人が大ギリのセンスを競う、IPPONグランプリ。2015年は博多華丸大吉の大吉先生がグランプリでしたね。グランプリの勝...記事を読む鉄火味噌とは...ごぼうレンコンや唐辛子を混ぜて炒めた、嘗味噌のことおばあちゃんの味といえるような鉄火味噌。今では知る人も減りつつあります。今回は鉄火味噌...記事を読むTV番組バイキングで使われた『カタナ女子』が不評...「審神者でいいじゃん」の声が2015年5月27日に放送された、TV番組バイキング。番組内にてDMMが提供するゲームの『刀剣乱舞』を楽しむしょこたん。...記事を読むティラミスヒーローの通販はコチラ、楽天では売り切れ続出2015年8月20日のTV番組、TBSキテマスニュースで人気のスイーツ店が紹介されました。そのスイーツ店が『ティラミスヒーロー』さんです...記事を読むピーカンナッツとは...アメリカではおなじみのナッツのこと、オレイン酸を多く含んでいます。日本ではあまり馴染みのないピーカンナッツ。普通の食品スーパーではまず見かけませんよね。今回はピーカンナッツとはどんな...記事を読むバジルシードとは...ダイエット効果が嬉しい栄養満点スーパーフードですスーパーに行ったりTVを見ているとたまに見かけるバジルシード。ダイエットに良いといわれていますが、そもそもバジルシードとは何なのでしょう...記事を読むSASUKEにも出場した塚田僚一さんの筋肉がすごい!筋肉ランキングも発表2015年7月1日にテレビ番組SASUKE2015が放送されました。2015ではジャニーズからの刺客が初参戦と...記事を読むrindoワインの購入はコチラ、通販に便利な通販ショップを紹介ご覧のサイトでは、rindoワインの通販をお考えの方向けのサイトになります。rindoワインといえば大変人気の高いワインです...記事を読むジムボールの効果は体の歪みを矯正して、インナーマッスルを鍛える効果があり!テレビ番組などでたまに見かけるジムボール。ボールに乗っかてバランスをとったりする道具ですが、どのような効果があるのでしょうか。