おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。トマトをみじん切りにする。だんご粉、砂糖少々と、�を混ぜ、水を加えて耳たぶくらいのかたさにする。お好みの大きさにだんごを丸めて、ゆでる。だんごが浮き上がって、2分ほどしたら、水の入ったボウルにとり、冷めるまで、よく水洗いをする。だんご粉、砂糖、に�を加え、耳たぶくらいのかたさにする。お好みの大きさにだんごを丸めて、ゆでる。だんごが浮き上がって、2分ほどしたら、水の入ったボウルにとり、冷めるまで、よく水洗いをする。だんご粉、砂糖少々と、かぼちゃを混ぜ、水を加えて耳たぶくらいのかたさにする。お好みの大きさにだんごを丸めて、ゆでる。だんごが浮き上がって、2分ほどしたら、水の入ったボウルにとり、冷めるまで、よく水洗いをする。その他、小松菜やブルーベリーをきざんで...などなど色々楽しく作って下さいおまけレシピ:お供え団子ほんの少し砂糖を加えてこねる。甘味が出て美味しいです。Thursdayマネキンさん昨日、仙台で試食販売をしてきました。隣でピクニック気分・・・ほんとに感謝。新しい袋になって、初めての対面販売。緊張しましたが、いつもながら、楽しかったです。知り合いが講習会で苺大福を習ったそうで、それを自分も作りたいということ。ふしぎな出会い系に...お客様はありがたいものです。だんなさまの実家に行ってたナンチャンも、お母さんとだんご粉でお料理教室。帰りの車の中で、和ぐるみの入ったがんずきをご馳走になりました。これ、私のレシピ?って聞いてみたくなるほど美味しかったです。Wednesday娘のお料理もうすぐ県総体が近い娘は帰ってくると「今日は肉?」といつも聞きます。我が家は、メタボリック症候群っぽい他のみんなのために魚が多い。それで今日は念願の焼肉にしました。娘は毎週水曜日に、選択の家庭科でお料理を作ります。今日のメニューはスイートポテトと焼きそば。夕食におすそ分けを頂きました。美味しいものたくさん作って頂戴ね!時々、親子のお料理教室をさせていただきます。小さい頃からとても大事なことちょっと遅い娘の台所デビューにちょっとホッとしてます。長女は小さい頃からレストランごっことか言ってケーキやクッキーなどを友達と作っていました。娘は毎週水曜日に、選択の家庭科でお料理を作り。今日のメニューはスイートポテトと焼きそば。微妙な組み合わせだけど、おすそ分けを頂きました。サツマイモにバニラのアイスクリームで味付け甘みをおさえたまろやかなデザートになかなか感心それに自分の疲労回復のために作ったレモンのシロップ漬けお母さんと子供さんのお料理教室が時々させていただきます。小さい頃から食べ物に関心をもつことは、とても大事なことちょっと遅い娘の台所デビューにお母さんはとてもうれしい気持ちです。はじめに牛乳以外のものを全部入れ、木へらでよく混ぜる。�に牛乳を入れ、よ〜くこねる。オーブンを180度に温める。天板にクッキングシートをしく。生地を適当な大きさに丸めて間隔を取って並べる。200度のオーブンで15分焼く。Sunday毎年、ありがとうね梅雨の合間にラベンダーの摘み取りをしました。冬、雪の重みにも耐え、10年以上の老木になったラベンダーが一番たくさん、香りの穂をつけました。1本づつ丁寧に切ると、400本以上になりました。「いつもありがとうね。」と思わず言ってしまいます。2.3日するとまた収穫適期になる穂もたくさんあります。可愛くリボンをして、玄関、トイレ、車に置いたり、いつもお世話になってる方々にもお裾分けしたり。何年たっても香りが消えないこと。古くなってポロポロ落ちる花穂を集めてオーガンジーの袋に入れるととっても素敵なにおい袋に変身ポケットに入れておいても、あんまり強い主張をすることなくとってもよい香りです。乾くとちゃんと香りがしました。ラベンダーの間に写っているのが、二ゲラ毎年こぼれ種でたくさん咲いてくれます。種が黒いので黒種草とも言います。お花は、薄い青で、とっても可愛いんです。そのめしべが大きくなると、ふうせんみたいに膨らんでこうなります。ドライフラワーのアレンジにはかかせない素材です。花は、紅色や軽い緑色で、ドライにしても色さめせず、アレンジに最適なんです。家中、ラベンダーのいい香りがしていますたくさんドライにして、冬に作るリースの材料にしようと思います。Monday粉遊び?久々に、ブログかきます。土曜日、岩手の花巻から友達が遊びにきました。お土産に、1ミリほどに平べったくし、ジュウネンと味噌で味付けをした串だんごとプリンと生クリームの入ったプリン大福をいただきました。岩手はお餅の大好きな土地柄で、そのバリエーションの多さにと奥深さに、いつも感激させられます。午前中は薬来山の産直に行き、午後から「雲平」と「きりせんしょ」という郷土料理を教えてもらいました。日曜日は、粉を使って一日中、台所で遊んでいました。昼食はパン用米粉でナンを作りフードプロセッサーで生地を、ガーっとこね、フライパンを人肌に温めて生地を置きふたをして発酵。米粉ぱん気合を入れなくても簡単に出来るのがいいんです。昨日の残りのドライカレーと畑の野菜でゴシャゴシャサラダ添えちょっとふかふかしたナン、美味しかった。午後から昨日教えてもらったのを土台にレシピ作り。すんごく面白いレシピ出来そうな予感!完成したら、ブログでお披露目します。Sundayだんご粉の試食販売をしてきました。土日にスーパーの開店記念のイベントとしてだんご粉の試食販売をしました。庭の花なんぞ飾ったり。