料理紹介チャーシューと言えば豚肉。そこを鶏肉で作りました。小さじ1作り方1.フライパンに油を熱し、鶏皮を下にして焼き、両面こんがりと焼く。余分な油分はペーパーで吸い取る。2.1.に、合わせたAを流しいれ、沸々と煮立てて、火を弱め、クッキングシート→重しの皿→ふたをして5分程度加熱する。3.粗熱を取ったら出来上がり。ワンポイントアドバイスしょうがは、冷蔵庫に眠っている紅ショウガやガリがあれば、それを使ってね~!っていう私は、紅ショウガで作りました。