【材料】(2人分)牛モモ粗挽き肉...150gごはん...500g小松菜...100gキムチ...40g焼肉のたれ(甘口)...大さじ4ごま油...大さじ1【作り方】1フライパンにごま油と牛モモ粗挽き肉を入れて火にかけ、全体に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、焼肉のたれを加えてなじませる。21に長さ1cmに切った小松菜を加え、小松菜がしんなりするまで炒め合わせる。3ごはんを盛った丼に2をのせ、キムチを添える。※お好みで卵をのせても!コメントは受け付けていません。【作り方】1冷凍のめかじきの場合は解凍する。表面の水分をキッチンペーパーで取り、全体に薄力粉をまぶし、余分な粉をしっかりと落とす。にんにくは薄切りにする。2フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でこんがりするまで焼いて取り出す。ここに1のめかじきを入れ、こんがりと焼けてきたらキッチンペーパーで余分な油を取り、しょうゆ・バター・こしょうを加えて仕上げる。器に盛り、にんにくをのせ、野菜(パプリカ・クレソンなど)を添える。コメントは受け付けていません。片栗粉...小さじ2みりん...大さじ1しょうゆ...小さじ2オイスターソース...小さじ1ごま油...小さじ2【作り方】1豚こま肉に片栗粉をまぶす。小松菜は4cm、生姜はみじん切りにする。2フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りがしてきたら豚こま肉を加え全体に火が通るまで炒める。3小松菜も加えて軽く炒めたら、みりん・しょうゆ・オイスターソースを加えて炒め合わせる。※豚こま肉に片栗粉をまぶしておくことで味がなじみ、食感もやわらかく仕上がります。コメントは受け付けていません。