hanablo介護食っておいしいの?祖父の流動食から学んだ「食のありがたみ」とは?ツイートシェアはてブGoogle+Pocket祖父の介護をしています、週1看護師のはな(@hana8787hanae)です。数日前に母から慌てたLINEが入りました。じいちゃんが急いで会いに行くと、先月とは全く違う祖父の姿...寝たきりになっていました。状態も危うそうな感じです。命をつなぐためには、口から食べてもらうしかありません。口を開けない祖父を見ながら、これって美味しいのか?という疑問が湧いてきたので、母と実食してみることにしました!やはり、物事は体験しないと分からないもの。食べてみての発見がいろいろあったので、ブログを通して介護食を食べた感想をシェアしたいと思います。看護・介護職の方、将来家族の介護をする可能性のある方だけでなく、健康な方にもぜひ読んでいただきたいです。この記事を読めば、今、自分がどれだけ美味しいものを食べられているか実感するはず。実はメニューの内容は、食事を下げたあとにメニュー表をみて確認しました。ぶっちゃけ、流動食を見ただけでは何なのか分かりませんでした。牛しぐれの牛肉っぽさは全くないし、茄子とか小エビを感じる要素はありません。形状が全て同じなら、匂いと色でしか食べ物を判断できません。形のあるものを食べられるって幸せです。それでは、これらを食べた率直な感想をお伝えします。結論から言うと、介護食はまずかったです。見るからに美味しくはなさそうですが...なぜ美味しさを感じられなかったか、まとめました。祖父の食事を実食用に取り分けてみた図。ぶっちゃけ、まずすぎて全て食べられませんでした...私たちは、食事を食べる前にまず視覚からそれが食べ物だと認識します。そこから美味しそうだな。いう感情が湧いてきますよね。介護食は見た目はほぼ一緒。違うのは色と、お皿くらいです。何か分からないドロドロの食事を食べるのは、ちょっと勇気がいりました。塩味と思ったら甘いかもしれないし。メニューを分かっていたらまだ抵抗ないと思いますが、中身を知らないとそんな感情が湧きました。母と流動食を食べながら出た言葉は、これ、なに?魚?肉?あ、これは野菜かな?これ後味悪い。腐ってるの?もう無理...←あとで調べたらゴーヤの苦味だった何か分からないものを食べるのは恐ろしい...うちの祖父はほとんど目を開けなくなったので、見えない食べ物を口に入れてもらうのも怖いと思います。わからない食べ物を黙々と祖父の口に入れてしまった行動、反省。色を見て「もずく?」と思って食べたら辛くてびっくり!94歳の祖父は、歯が4-5本しかありません。80歳のときは全部自分の歯ということで表彰されたんですが、歯周病になるとボロボロになって歯が抜けちゃうようです。歯のないじいちゃんはどうやって食べているか?を考えるため、歯を使わずに流動食を食べました。結果、歯を使わないと味が分かりませんでした。歯とは食べ物を噛み砕く役割を担っています。それを動かさずに舌しか使えないとなると、味覚を感じる能力が弱まるのか、味の感じ方が半分になった気がしました。祖父の介護職は、健康的な人が食べる食事をミキサーで砕いてあります。