ジュンキーナのイタリア→ゴゾ島生活ジュンキーナのイタリア→ゴゾ島生活イタリア生活13年の後、2013年からはマルタ共和国ゴゾ島にて生活中。異文化の中で遭遇する驚き・素敵、おすすめ・穴場、外国での出産・子育て等について綴ります。只今、カソリックの国マルタは、四旬節の真っ最中。四旬節とは、カーニバル(謝肉祭)後の灰の水曜日からイースター(復活祭)までの40日間(日曜日を除く)のことで、信者たちは節制と回心に努めるべく「40日の断食もしくは断肉」をする期間なのです。言っても、今日のマルタ人が、揃いもそろって断食をしている様子は無く、完全に肉抜きをしているとしたら、それは元々ベジタリアンだから?とさえ思ってしまう...そんな状況なのであります(私の知る限りでは)。節制の時期なのだから、お菓子なんか食べている場合じゃないっ!と、思いきや、この時期にちなんだ伝統菓子が、ちゃっかりと存在しています(一応ヒッソリ控えめに)。quaresima」です。スーパーの食品売場でも、それらしくヒッソリ売られていたので、これまた地味に一本だけ購入。オレンジウォーター・オレンジピール・蜂蜜・クローブ...と、マルタの伝統菓子に使うお決まりの材料がずらり。「おばあちゃんっぽい味」というのが、共通の感想。ナイフで簡単に切れる、しっとりとしたビスケット。クロ-ブの風味が強いせいか?なんとなく線香や福音香(カソリック教会で使われる)の匂いがするというか?兎に角、見た目も味も地味で、節制の時期にふさわしい。好き嫌いの分かれる味でしょうな。穴場トリュフ日本日用品イタリア関連サイトイタリアの果物と野菜イタリアトラベルガイドパスタ&粉ピッツァ+ドルチェinイターリアボナッツェ・イタリアーネミラノ・ハッピーライフゴゾ生活写真!junkinagozoマルタ共和国の離島ゴゾで、猫とイチャつきながら生活。素敵・オキニジュンキーナのプロフィールお問い合わせプライバシーポリシ。