京風あんかけうどん」を食べてみました。京風あんかけうどん”となっております。京風あんかけうどん”には生姜仕上げの“恋七味”が採用されています!生姜の風味を加えた“恋七味”(“きつねうどん”に使用)山椒の風味を加えた“恋七味”(“天ぷらそば”に使用)※従来の“日清のどん兵衛”シリーズには、辛みはもちろん、彩りや風味が印象的な“彩り七味”が使用されています。ご覧の通り、パッケージには“ほっこり和む生姜仕上げ恋七味”と記載され、期間限定メニューであることや生姜のイメージイラストなんかも掲載されています!一方こちらには、昆布と鰹の出汁をしっかりと利かせた“あんかけつゆ”にハート型の“恋七味”が盛り付けられた仕上がりがあくまでイメージとして掲載されていて、これを見る限り具材には...刻みあげ・かきたま・ねぎが使用されているようです!なるほど、出汁を利かせた“あんかけつゆ”に生姜・七味が体を温める...そんなじんわりと染み渡る味わいを表現し、まさにこの季節にもぴったりな限定メニューとのこと!他にも特徴として...麺には“どん兵衛”ならではのもっちりとした弾力とつるっと滑らかな食感が表現された白く太い“うどん”が採用され、“とろみ”の付いた“あんかけつゆ”がよく絡み、食べ進めていくうちに生姜仕立ての七味が利いたことで体もポカポカと温まり、どこかほっこりと和ませてくれる出汁の利いた味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです!実際に食べてみて...ほんのり“とろみ”が付いた“あんかけつゆ”には、シリーズらしい沁みる出汁の旨味が風味良くしっかりと溶け込み、昆布と鰹といったシンプルな“和風つゆ”にもかかわらず...この“とろみ”や生姜仕立ての七味によって厚み・深みのある味わいに仕上がり、もっちりとした“うどん”と相性抜群な一杯となっていました!これは特に、“日清のどん兵衛”らしい出汁の旨味を利かせた上にトロッとした“あんかけ”仕様の厚みのある味わいをもっちりとした“うどん”とともにじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。京風あんかけうどん”となっています。淡麗塩だしそば”も同時発売されています!(他にも各種、東日本向け・西日本向け・液体つゆ仕上げ、さらに特盛りなど...計10種類の馴染み深い“どん兵衛”も“恋七味”仕様として期間限定発売されています。京風あんかけうどん”がどれほど昆布や鰹の出汁を利かせた仕上がりとなっているのか?“とろみ”を付けたトロトロ具合や、生姜仕立ての“恋七味”との兼ね合いはもちろん、なんと言っても弾力あるもっちりとした太い“うどん”との相性やバランスなどなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ24kcal)となっております。(塩分は4.7g)カロリーは、“とろみ”を付けた“あんかけつゆ”とは言え、出汁の旨味をふんだんに活かした一杯ということもあってかなり低めな数値のようで、一方で塩分も同じくやや低めな数値となっています!ちなみに1食当たり80g、麺の量は66gとのこと。カロリーの内訳を見てみると...スープは24kcalとこれまたかなり低い数値となっているため、やはりシリーズらしい出汁の旨味をふんだんに活かしたじんわりと染み渡る味わいをイメージさせますね!原材料についてでは原材料も見てみます。七味唐辛子こんぶ調味料といった、シンプルに昆布や鰹といった出汁の旨味をしっかりと利かせ、厚みのある味わいへと引き立てる“とろみ”を加えたことによって満足度の高い“あんかけつゆ”に仕上げ、さらに今回期間限定で使用されている生姜を加えた“恋七味”によって体温まるほっこりとしたシリーズらしい“和風つゆ”を想像させる材料が並びます。日清食品グループ開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープ、かやく、恋七味といった3つの調味料などが入っています。こちらが今回使用されている調味料など3パックとなっていて、一番左の粉末スープは後入れ仕様、そしてなんと言っても“恋七味”がいつもとは異なる“日清のどん兵衛”であることを物語っていますね!生姜を加えた七味がどのような味わい・風味を演出しているのか...非常に気になるところではないでしょうか?また、麺はご覧の通りシリーズらしい白く太いもっちりとした弾力やほどよいコシが表現された食感滑らかな“うどん”が採用されているようで、具材として使用されている“味付油揚げ”がすでに入っています!調理してみた念のため調理方法を確認してみると...熱湯を注ぎ5分後に後入れ仕様の粉末スープを入れてよく混ぜ、最後に“恋七味”を加えて完成とのこと!ではまず、かやくを入れてみます。卵ねぎが入っています。続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。(必要なお湯の目安量:390ml)そして出来上がりがこちら!先ほどまでの“うどん”にもっちりとした弾力が加わり、シリーズならではの染み渡る出汁の旨味とともにボリューム感もあり、満足度高く楽しめる一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの粉末スープを加えていきます!すると...一気に出汁の利いた染み渡る和風テイストならではの風味が香り立ち、食欲をかき立てられます。ご覧の通り使用されている粉末スープの量もかなり多く、風味が強いのも納得です!では、よーくかき混ぜてみましょう。日清食品この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。チリトマトヌードル」を食べてみました。特製焦がし醤油ラーメン」を食べてみました。レモン仕立ての塩豚ねぎうどん」を食べてみました。きょうも食べてみました!。