スタートは青山の地から。FIRENZE《ピッツァフィレンツェ》」が日本初上陸。フィットネス事業CSR活動ニュースリリース採用情報サイトマップ総合お問い合わせHOMEニュースリリーススタートは青山の地から。FIRENZE《ピッツァフィレンツェ》」が日本初上陸。新昭和FCパートナーズ「一人ひとりが、輝く明日を。マデオ)」と業務提携のもと、日本市場への展開を開始いたします。FIRENZE《ピッツァフィレンツェ》」第1号店を東京・表参道に2020年4月のグランドオープンへ向けて10月25日(金)にプレオープンする運びとなりましたのでお知らせいたします。FIRENZE”のピッツァ生地は3種類ご用意しています。FIRENZE”では、当店が直輸入した100%イタリア産ピッツァ用小麦粉に、ヨーロッパ産イヌリンを加えています。イヌリンは水溶性食物繊維として知られており、ピッツァの生地に加えることで、消化に優しい新しいピッツァに仕上がります。FIRENZE”では、チコリの根から抽出した最高級品質のイヌリンを使用しています。Integrale)小麦をまるごと粉状にしているので、食物繊維やミネラルが豊富に含まれているのはもちろん、ピッツァに仕上げると表皮と胚芽の芳醇な香りと風味を楽しめます。FIRENZE”独自配合のグルテンフリー粉をイタリアから直輸入。糖質が気になる方、グルテンを控えたい方にも美味しいピッツァをお楽しみいただけます。FIRENZE”では、ピッツァ以外にもフィレンツェがあるイタリア・トスカーナ地方で好まれる料理を中心に、健康に配慮しつつ、食物繊維やビタミンが豊富に含まれたメニューを取り揃えています。Bordino”(トラットリア・ボルディノ)を開業したのが、“ピッツァフィレンツェ”物語の始まりです。「素材の品質にこだわった、6種類だけのピッツァ」という画期的なコンセプトのピッツァ専門店“PIZZAMAN”(ピッツァマン)を開業。その後、“PIZZAMAN”は2代目に引き継がれ、ピッツァの本場イタリア国内で12店舗を展開してきました。その間、ヨーロッパ全地域に広がる健康食志向という新しい時代の流れに応えるべく、伝統的なピッツァに、オーガニック、グルテンフリーというコンセプトに進化させる取り組みを進めました。その一つが、食物繊維(イヌリン)を配合した小麦粉を使ったピッツァ生地の開発であり、グルテンフリー粉の美味しいピッツァです。した進化を遂げた“PIZZAMAN”は、「ピッツァの健康食」の一つとしてフィレンツェ市民にも広がりました。FIRENZE”を立ち上げました。新昭和FCパートナーズとピッツァ・フィレンツェ・リミテッド社は日本市場における新規事業展開についての合意書を締結しました。FIRENZE”表参道店をプレオープン。代表コメント私どもの30年にわたる経験の後、このようなインターナショナルな世界に踏み出せること、大変感激しております。FIRENZE”がイタリアで築き上げたものを、日本でスタートできることに、とても満足しています。この数年にわたる準備に携わってくださった当プロジェクトに関わるすべての方々に感謝いたします。・アワードイタリア各地で開催されるピッツァ職人コンテストで入賞。2015年には、グルテンフリーピッツァのヨーロッパチャンピオンを受賞しました。