お知らせ【会員向け】フランス菓子教室認定制度*認定試験料の変更をいたしました。(2017年3月)2016年4月よりミサリングファクトリーではフランス菓子教室ベーシックコース修了または同程度のスキルの方を対象に認定試験を実施しています。使い方、きれいに作業をするスキル【目的】ミサリングファクトリーの製菓技術やきれいに作業をする技術を身に付けられた皆さんが、そのスキルを活かすお手伝いをしていきます。認定証を取得された方には、レンタルスタジオをして当スタジオをお貸しします。レッスンを開催したりお菓子の製造販売をすることが可能です。教室業や菓子製造業のスタートアップの場としてお使いいただくことが出来ます。【試験期間】特に設けません。ご自分のペースで受験してください。事前にレシピをお渡しします。計量から片付けまで時間内に仕上げます。「シューアラクレーム」(シュー生地、クレームパティシエール)3時間100点満点90点以上で合格。*出来上がったお菓子はお持ち帰りいただきます。製菓技術、素材や素材の取り扱いの知識、片付け、作業方法など100点満点90点以上で合格。実技1回につき5,000円、筆記1,000円*試験日(各回3名まで)現在希望者に合わせ開催しています。お問い合わせください。教室までご連絡ください。*受験の流れ1)申込:希望の試験日、希望の試験メニューをメールでお知らせください。等2)ポイント、試験日についてご案内します。3)レシピはグループウエアに格納してあるので参照してください。4)試験:初回試験日に試験料全額をお支払いいただきます。4)実施試験4回、筆記試験1回全部合格した方に認定証を発行。不明点はお問い合わせください。technology.。