【レシピ大公開】男心をわしづかみ♥バレンタインに作ってあげたいメニューは●●!2018.2.7【レシピ大公開】男心をわしづかみ♥バレンタインに作ってあげたいメニューは●●!もうすぐバレンタイン。街中でもチョコレートの特設売り場をよく見かけるようになってきました。贈る側も、もらう側も、なんだかワクワクする季節ですね。きじまりゅうたさんのイチオシは「肉丼」!「バレンタインだって、肉が食べたいんです、男ってやつは。それもこじゃれた料理じゃなくていい。肉とご飯が一体になって、ガッツリボリューム満点の『肉丼』なんて作ってくれたら、そりゃあもう最高ですよ!」ということで、メンズ代表・きじまりゅうたさんに、男子がバレンタインに食べたい、ステーキ肉をぜいたく使いした「夢のごろ肉オムハヤシ丼」を教えてもらいました。「ちょっぴりバレンタインを意識して、洋食メニューに。豪快にどんぶりで食べたい!ステーキ肉を使って、ぜいたくハヤシソースを作っちゃいます。リッチな味わいの秘訣は、砂糖を加えて香ばしく焦がすこと。ねぎは繊維にそって幅1cmに切る。・マッシュルームは幅1cmに切る。・卵液の材料を混ぜる。【作り方】1牛肉は3~4cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉大さじ1/2をまぶす。直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いて、肉汁ごといったん取り出す。2ハヤシソースを作る。1のフライパンに玉ねぎ、マッシュルームを入れ、中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、バター、砂糖、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで2分ほど炒める。赤ワインを少しずつ加え、そのつどだまにならないようによく混ぜる。ハヤシソースの残りの材料を加え、1の牛肉を肉汁ごと戻し入れる。煮立ったら、アクを取って弱火にし、とろみがつくまで、ときどき混ぜながら10分ほど煮て、火を止める。3別のフライパンにバター10gを入れて中火にかけ、溶けはじめたら、卵液を流し入れる。木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。器に盛ったご飯にのせ、2のハヤシソースをかけて、パセリを散らす。(1人分987kcal、塩分3.9g)<<<<<ぜひ今年のバレンタインには、「夢のごろ肉オムハヤシ丼」を作って、気になる彼の心をギュッとわしづかみにしちゃって♥(味は保証しますが、意中の彼が振り向いてくれるかは保証しかねます。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。