製品によって時間の違うのはどうしてですか?一番おいしく食べられる時間が3分だからです。法で乾燥させためんは、お湯を注ぐことで、めんに水分が浸透し、出来立ての状態が復元されます。食感の良い状態が3分です。仮に、薄く細いめんであれば1分で戻すこともできますが、これではめんのコシや食感を保つことができません。おいしく食べていただくために、コシがあり食感の良い厚み、太さを研究したところ、3分かかって戻るめんが最適であることがわかりました。3分は長くもなく、短くもなくちょうど良い時間といわれています。太くてコシの強いめんの製品については、調理時間が4分~5分になっています。「カップヌードル」と「あっさりおいしいカップヌードル」の違いについて教えてください。Reserved.ページトップヘ。