私が作った日々の献立をご紹介しています。■旦那さま弁当■5/14~15<この日の献立>ツナマヨサンドハンバーグサンド三五八漬け鶏の唐揚げMIXビーンズとうずらのタルタルサラダニンジンのアーモンド和え*冷凍パンをオーブンで焼き上げている間におかず作り。基本、切るところまでは前日に済ませてます^^今回のハンバーグはバター・ケチャップ・ウスターソース赤ワイン・カレー粉を小鍋で煮たソースを使用。唐揚げは前日の晩ご飯の取り置きです。*食べやすいようにパンに合わせてワックスペーパーも半分に切り手を汚さず、こぼさず食べられるようにするはずだったのですが・・忘れました(^^;朝はちょっと・・ボケボケしてます。*使ったパンは「HATTINGの冷凍パン」です。ほうれん草の胡麻味噌和えナスの揚げびたしちくわの磯辺焼き風だし巻き卵*牛丼はまとめて作ったものを小分けして冷凍しています。前日冷倉庫へ移すか、当日チンして解凍。揚げ茄子も冷凍してあるので麺つゆ、生姜、天かす、冷凍枝豆と和えて詰めるだけ。だし巻きは前日に作ると便利なのですがふわふわ感が少しなくなるのでダシだけ作って当日焼くほうが美味しいですよね。これから熱くなるので、できるだけ全体を冷たいおかずで埋め尽くそうと思います。計量して作ると「おいしかったよ~」なんです。お陰で未だにレシピが完成しません。旦那さまの反応にドキドキです三五八漬け。ご存知ですか?東北のお漬物らしいのですが私はつい最近まで知りませんでした!今はやりの塩麹に似ているのですが三五八は原料の塩・麹・米がそれぞれ三・五・八で配合されていて味は塩麹よりもまろやかで、うま味が多いそうです。私は塩麹を使ったことがないのですが調べたところ使い方はほとんど一緒みたいです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。