台風25号も日本海側に逸れたため、風はやや強いが曇りがちの天気で作業するにはちょい良いお天気でした。実が8割ほど熟し黒化しました。ファームの一部はまだ白い花が咲いているため、1割程度は刈り残し、3日後あたりに刈取りを行いたいと思います。4名参加(大村含め6名)刈り取りは試行錯誤しながら、鎌や草刈り機で行いましたが、下草(スギナ)が生えているので、蕎麦の茎にからみ、草刈機で行うと、蕎麦の根にスギナが絡まり、除去する作業が増えてしまいました。時間がかかっても鎌で刈り取り、スギナを取って結束する方法がいいのではないかと思いました。刈り取った蕎麦はブルーシートにおいて1週間程度乾燥させてから、実を棒でたたいてふるいおとします。経験でしたが、天地の恵みに感謝しながら、参加者全員で古里の昔なつかしい作業を体験することができました。お昼は悠々ファームの芋煮鍋を囲みながら、実りの秋を味わうことができました。参加された方々ごくろうさまでした。次回は10月13(土)に棒で蕎麦の実を落とす作業を行いますので、都合の良い方はふらっと寄ってみてください。5割ほど実が黒化しました。8割程度になったなら刈り頃と言われておりますので、来週10/6~7:AM9~蕎麦刈りを行いますので、多くの皆さまの参加をお願いします。多くの皆さんが参加できるよう2日間にわたり実施しますので、都合のよい日を連絡してください。★参加日をメールにてお知らせください。当日は農作業スタイル、手袋、鎌を持参してきてください。人数により6日と7日の作業量を調整いたします。草刈りの応援もお願いします。当日は芋煮汁を用意しますのでおにぎり等は準備してきてください。本によりますと「蕎麦の子実の7~8割が黒褐色に変色した時に刈り取りを行うと言われており、刈り取り時期が遅くなったり、霜にあうと子実が脱粒し減収するので、刈りとりのタイミングを逃さないように心がける。脱粒を防ぐため、作業は朝露のある早朝から10時ころまでに行うようにする」と言われておりますので、AM9~スタートしますので、よろしくお願いします。刈り取り後、1週間程度島立て、架干しで乾燥を行います。背丈を伸ばしながら、ほぼ満開も終わりましたが、ミツバチや蝶々が飛び交っております。白い花をよく見ると3割程度は結実し黒くなりはじめました。遠目にみると満開状態と変わりないのですが、徐々に成熟した実から順に黒化し始めました。台風21号、秋雨前線の影響で、しばらく、雨が降り続いております。種まき後、5週間経過しました。蕎麦の背丈も80センチほどにもなり、蕎麦の白い花が咲き誇っておりますが、雨のため1部倒れております。晴れ間が戻れば回復するものと思われます。ファーム周辺の草刈りを実施しました。連日、雨が降り続いております。先日も川崎地域は大雨警報がでました。雨、台風と受難の年ですね。8月に台風も9回ほど発生し、1か月で発生した台風の数では最高とのことです。今日9/1は防災の日です。台風21号も発生しており災害には注意したいものです。賢治のように「雨にも負けず、風にも負けず」と順調に生育しております。蕎麦の背丈も60センチほどにもなり、蕎麦の白い花が咲き始めました。雨でしっとり濡れておりますが、きれいなものです。機会があれば鑑賞しつつ草取りにお出でください。本葉が約30センチ程度までに成長しました。花の蕾も出始めました。隣の田んぼではシラサキ、カモが優雅に水辺で泳いでおります。ファームの土も見えなくなるくらいまで一面に若葉が茂り始めました。双葉から本葉にかわりはじめ、約10センチ程度までに伸び始めました。ファームの表面に相当出てきておりますので、視察も兼ねて、石拾いにきてください。したが1時間後には引いており水はけがよく安心しました。蕎麦は雨に弱いので心配しておりましたが、3~4日後に、ほ場一面に芽がでました。晴れマークとなっており成長が期待できそうです。●ほ場整備・種まき(8/5:9名参加)*********************************************<参考>蕎麦栽培ポイントそば品種は「階上(はしかみ)」(秋そば)栽培のポイント冷涼な気候を好むが、霜には弱い。地域により、播種適期が異なるので気をつける。湿害に弱いので、水田転作では十分な排水対策を行う。吸肥力が強いので「やせ地」でも生育しやすい。播種前の土の大きさが出芽ぞろいに大きく影響する。耕うんはほ場が十分乾燥してから行い、土は細かくする。播種時期そばは早まきすると結実が悪く、遅すぎると成熟以前に霜にあって、子実が落ち、減収するので、地域の初霜の時期を参考に播種期を決定することが大切である。一般的な播種時期の目安は、初霜の70~80日前が基準となる。播種方法スジまき条間70cm、まき幅15cm、覆土2~3cmばらまき手まき、散粒機などで播種をする。播種後、軽くロータリーをかけるか、レーキーなどで軽く覆土する。3.施肥そばは、痩せ地でもよく生育するが、施肥が多いと過繁茂となって開花期間中に倒伏し、稔実不良になるので、地力に応じ施肥量を調整する。本葉4~5枚(播種20~30日後)から2回程度雑草防除を目的に実施するが、根を傷めないように、開花期までには終えるようにする。5.収穫調製(1)収穫期・収穫作業そばは、開花や成熟が不ぞろいで収穫時期の判断が難しい。子実の7~8割が黒褐色に変色した時に刈り取りを行う。刈り取り時期が遅くなったり、霜にあうと子実が脱粒し減収するので、刈りとりのタイミングを逃さないように心がける。脱粒を防ぐため、作業は朝露のある早朝から10時ころまでに行うようにする。刈り取り後、1週間程度島立て、架干しで乾燥を行う。叩く、ドラム缶に叩きつけるなどの手作業やビーンスレッシャーなどで脱粒する。平型乾燥機を利用し水分を15%になるよう仕上げ乾燥を行う。乾燥機を利用する場合は、高温乾燥は避けるようにする。仕上げ乾燥後は、唐箕などで選粒する。連作ほ場では、連作障害により生育不良になったり、立枯病の発生が見られる。ほ場の選定にあたっては、連作にならないよう注意する。編集トップへ戻る閉じる。