広面店のローカルルールなど店の特徴2016年8月10日にオープンした麺屋にぼすけの3号店。店内に入って左側にある券売機で食券を購入。追い飯&割スープは無料。どちらも券売機で無料食券を購入。学生は麺特盛も無料です。油そば、海老油そば以外は塩味に変更可能。食券を渡すときに店員さんに伝える。満席時は店内に掲示されている案内どおりに並ぶ。食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。広面店のメニューなどオープン直後に立て続けに2回行って以来なので、約1年ぶりの訪問になります。今回はつけ麺狙いでしたが、限定の「濃厚蟹そば」のポップが目に飛び込む。広面店・訪問2回目スープは豚骨ベースにカニの風味をガツンと効かせた濃厚トロトロなダブルスープ♪インパクトのある濃厚豚骨スープを凌駕する勢いで、カニの身やミソを感じる素材感満載な味わいで、香り豊かなカニの主張が炸裂。チャーシューの上に掛けけられた甘味をを感じるマー油のような香味油は、オリジナルの蟹醤との事で、途中から混ぜて食べると香ばしさがスープに浸透。濃度以上に食べ応えがあります!麺は自家製の平打ち中細ストレート麺で程よいコシがありツルッとしたシコシコな食感。営業時間11:00~15:00(LO.14:50)17:00~21:00(LO.20:50)※火曜日は隔週で昼営業(11:00~15:00)のみ席数:8席カウンター×8駐車場:8台位(店舗真ん前に1台+店舗前砂利駐車場に7台位)最寄りの交通機関など秋田駅東口から1890mバス停→三吉神社入口から50m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。