木曜日10時から」という貼り紙が貼られていた。切れ味が今一つなので、包丁を研いでもらいたいなーとずっと思っていて、研いでもらえるところを探していたのだ。この貼り紙はとても気になる。木曜日10時、ということしかわからない。どこで?この場所でいいのか?よくわからないけど、木曜日の10時に、包丁を持って、その場所に行ってみた。小さな屋台みたいなものを設置しているところだった。雨も降りだしてきてしまい、お客さんは誰もいない。チャンス!屋台には研ぐ値段が書かれていた。業務用(出刃・柳包丁):1500円などと書かれている。「包丁研ぎ、お願いします」と、包丁を出した。「これじゃあ切れないね。」と言って、おじさんは何個もある砥石で包丁を研ぎ始めた。聞くと、この場所には毎月第4木曜日に来ているらしい。包丁研ぎ40年とか書かれたチラシをくれた。昔は店舗でやっていたけど、お得意さんが出さなくなってしまったので今はこうやっていろんなところを回ってやってるだけだと言っていた。「でも65歳までずっとやってたんだよ」というので、けっこうお年なのか。していて思ったよりも若い雰囲気。15分くらいかけて包丁を研いでくれた。「小出刃だから1000円かかっちゃうけど」ということで1000円をお支払い。受け渡しする時に、しっかり私の名前を聞いてくれた。粗品のタオルもくれた!。格段に切れる!これは捌きやすいわ。切れなくなってきたら、第4木曜日にお願いしよう。いうか、小出刃意外にも色々とちゃんとした包丁が欲しくなってきてしまった。これ以外で持っている包丁は1000円くらいの安いのしかないので研ぐ値段と変わらないようなものだし。研ぎ甲斐がある包丁が欲しいかも。いうか、おおきい出刃包丁と、刺身が切りやすい包丁が欲しいなとは思っていたのだが、拍車がかかりつつある。うーん、魚釣りをするようになってから楽しいことも増えたけど欲しいものも増えてしまって困る。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。