・海外の名無しさん日本食にピーナッツを使うの?驚きすぎて、アナフィラキシー・ショックを起こしそう。・海外の名無しさん↑日本にはピーナッツ料理がいっぱいあるよ。甘味噌で漬け込んだピーナッツがお気に入り。・海外の名無しさん本物のワサビを使ってるのがクールだね。ホースラディッシュのゴミじゃなくて。魚の横にある、あの根っこだよ。・海外の名無しさんあれはマリファナ?知らないけど。・海外の名無しさん↑モミジだよ。・海外の名無しさんなかなかこういう店は日本以外ではないよ。・海外の名無しさん自分の食材がどこから知ってるシェフは、本当に良いシェフなことが多い。・海外の名無しさんおまかせは大好きだよ。カウンターに座ってシェフが美味しい寿司を作るのはすごく楽しい。好みを聞くと、楽しませてくれる。妊娠中だから生物はダメなんだよ。・海外の名無しさん宮城さん!?・海外の名無しさんアジア人のガンダルフみたいな寿司職人だ。・海外の名無しさんこのシェフは本当に可愛らしい。日本人の中年男性を好きになるなんて思ってもみなかった。・海外の名無しさん日本人の中年おっさんは禅すぎる。なんでこんなに落ち着き払ってるの?・海外の名無しさん日本人って本当に肌が綺麗だよね。・海外の名無しさんだから彼の包丁が何か分かる?同じものが欲しい。・海外の名無しさん”これはメキシコ産”・海外の名無しさん↑きっと壁を飛び越えたところを、国境警備に捕まったんだね。・海外の名無しさん↑うまく下手なジョークを繰り出したな。・海外の名無しさん↑うん、めっちゃ誇らしいよ。↑↑↑クリックで応援をお願いします。03:12)>自分の食材がどこから知ってるシェフは、本当に良いシェフなことが多い。03:27)アメリカの日本人寿司職人って腕に刺青してたり、髭を伸ばしてたり怪しげな人が多いよなあ・・・。04:15)見た目からすぐインチキだと分かるね。アメリカは半端者の職人崩れの流れ者が技術をSHOWにして金儲けをするところ。行く意味も価値もないから。05:46)>↑きっと壁を飛び越えたところを、国境警備に捕まったんだね。06:04)髭とかないわ。体毛は雑菌が繁殖しやすくて不潔だから、指毛や腕毛も剃ったりするのに。髭も髪の毛と同じく抜けるんだから、料理に入る可能性大。06:40)あっちじゃナメられるからだろうけど、髭は神経質な人にはイメージ悪いね。美味けりゃ死んで良い派の俺は喰うよ。06:42)おまらってどんなに修行した人でも海外で店をやってる人は全て偽物の料理人だと主張するよね。10:14)くだらねー揚げ足取り。あったこともない他人にザコとかないわ。お前らホント餓鬼だな。10:28)ヒゲや態度は別にいいけどNYでわざわざ日本から仕入れか。ボストンやテキサスではいいネタ揚がるんだけど。寒流の東部、暖流の南部。NYはいい立地だと思うんだけど。物流だってアメリカは速いよね。競りとか無いから安いし。して日本から仕入れるんだろう。22:12)トリップアドバイザーで、国内レストランで何年も1位になってるのは飛騨高山の中華料理屋さんなわけで、東京や大阪などの並みいる寿司屋を抑えてだから、そんな中華料理に負ける日本の寿司屋よりもこちらのお店の方がレベルは間違いなく高いと思う。22:28)ま確かに寿司屋でヒゲってのはちょっとね。板前さんなら指斬った後ある人も居る。客から見えない厨房で。実際に料理人知ってるからその辺は職業柄ね。いう時って表には出ないモンだけどね。客から衛生上の指摘受ける訳にもいかないし。アメちゃんはそんなの気にしないんだろうな。22:40)ただ、トリップアドバイザーもかなり眉唾だけどねぇ。実際働いていた者としては元の職場もかなり高評価だけど、じゃぁ自分が金払ってでも喰いたい料理だとは思わないんだなコレがwマジでホントに大した事ないんだよ。高評価の種明かし知ってるからとかじゃなくて、他の、外人さんが殆ど来ない店の方がかなり美味いのは割と定説。地元民もネット評価から傾倒して半分洗脳されてる奴が居るのも否めないけど、明かにリピーターの多さと客の「質」が違う。07:07)周りに客も含めて切磋琢磨する環境が無いと、独りよがりになってしまう典型のようだ。11:54)>>379457寝かせたほうがアミノ酸が増える。昔は冷蔵技術が未熟だったから腐敗のスピードのほうが早くて魚類を寝かせることができなかったけど今は可能になってる。種類にもよるし食感重視したいとかでも変わってくるけど。