鮭と豆腐のタルト335Kcal鮭にはカルシウムやリン、代謝にかかせないビタミンDを多く含んでいます。カルシウムを多く含む乳製品や豆腐、ほうれん草と組み合わせたこの料理はオススメです。豆腐スモークサーモンのれんこん巻き24Kcal塩分控えめ酢の酸味成分はクエン酸、りんご酸などの有機酸です。有機酸は体の代謝機能を高める働きがあり、疲労によってたまった乳酸を分解してくれるという疲労回復作用があります。れんこん(太いもの)姫にぎりずし85Kcal塩分控えめひと口サイズのにぎりずしは、食べやすくてパーティーにもぴったりです。鯛やしらうおは低脂肪、高たんぱくのヘルシーな魚です。サーモンには抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれているので、美容によいメニューです。しらうおサーモンの茶巾なます78Kcalサーモンに含まれる赤い色素成分のアスタキサンチンは、強い抗酸化作用があり、動脈硬化など生活習慣病予防などに効果が期待されています。お酒をいただく機会が多いお正月にはぴったりのメニューです。大根のきぬた巻き48Kcal紅白の色合いがお正月らしい一品です。サーモンには骨粗しょう症予防に期待できるビタミンDや、生活習慣病予防に働く不飽和脂肪酸のDHA・EPAなどの栄養素が多く含まれ、栄養の豊富な食材です。スモークサーモンかぶとスモークサーモンのマリネ76Kcal塩分控えめかぶにはジアスターゼ、アミラーゼなどの消化を助ける酵素が豊富に含まれていますので、胃腸にやさしい野菜です。酵素の働きを生かすには、加熱調理をせずに生で食べるのがよいでしょう。スモークサーモンにぎりずし69Kcal塩分控えめネタの鮭、いか、えび、貝柱にはタウリンが豊富です。予防や貧血改善に期待できます。ほたて貝柱サーモン親子なます44Kcalいくらには、ビタミンEが非常多く含まれ美容に効果がある食材です。DHA・EPAといった魚介類に豊富な成分を含んでいるので体内のコレステロール値の下げてくれますが、いくら自体がコレステロール値が高いので食べすぎに注意しましょう。金時ニンジンサーモン入りスクランブルエッグ269Kcalスクランブルエッグは手早くできる便利な一品。スモークサーモンやチーズを加えることで、コクのある味わいになるだけでなく、カルシウムや抗酸化作用のあるアスタキサンチンなど優れた栄養素もたっぷりとることができます。カッテージチーズロミロミサーモン丼311Kcalサーモンの赤い色は、強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンによるものです。アスタキサンチンは体内で有害な活性酸素の働きを抑えるとされていますので、美容やアンチエイジングに役立ちます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。