2019年1月22日1月18日に土浦駅前のウララ5階にポスターの展示をしてきました。※ポスターは1月18日(金)~1月26日(土)の期間まで。詳細はこちら↓みんなで協働のまちづくりシンポジウムhttp://www.city.tsuchiura.lg.jp/page/page004489.htmlテーマは「みんなで協動のまちづくりシンポジウム」なので、私たちは休耕地を開拓し米作りをしたり、道路の落葉を集めてコンポストに温床作りをして、畑の野菜に利用しています。私たちの活動内容や働いている姿を見て頂きたいと思います。ご希望の方には有機野菜を販売、お届けいたします。ご連絡をお待ちしております。年末のある日、餅つきを行いました。餅つき機から取り出した餅をのし餅用の袋に入れます。角の部分の空気を抜きながらのばしていきます。ここがてこずりました。のし餅はこのまま袋に入れて保存しました。あんころ餅も作りました。上の写真で、中に入れたあんこ、上側は出来上がったあんころ餅です。きれいに丸まらずあんこがはみ出してしまうものもありました。お餅を大根おろしと醤油でいただきました。大根おろしの辛味が効いてさっぱりと食べられました。写真にはありませんが、お雑煮も美味しかったです。今年のブログはこれで最後となります。来年もよろしくお願いいたします。2018年12月27日12月25日にクリスマスケーキを作りました。いちごの変わりに庭木のみかんを飾りました。みかんと生クリームがとても美味しかったです。ご飯でケーキ寿司を作りました。ほうれん草を茹でてご飯に混ぜてあります。赤カブと菜の花で飾り付けをしました。ボリュームがあり食べ応えがありました。タラコスパゲッティも作りました。ジャーマンポテトを作りました。ジャガイモを千切りしチーズをかけて焼きました。ジャガイモとチーズが相性よく美味しかったです。2018年12月25日お久しぶりです。前回の更新からだいぶ間が空いてしまいました。12月の畑状況のお知らせいたします。大根、かぶ、白菜、ネギ、ブロッコリーなど冬野菜がすくすくと育っています。朝晩の冷え込みが厳しくなり、虫もいなくなりましたが風も冷たくなってきました。今年もあとわずかになりました。各地でお花見が行われていますが、皆さんは御覧になりましたでしょうか今年は開花時期が早いということなので当施設も日程を変更して執り行うことになりました。井関に植えるための種イモを作りました昼間は陽射しが出て暖かったのですが午後からは曇り空になり少し肌寒く感じる中での作業でしたジャガイモの品種はシャドークイーン大きい物は包丁で切っていきます。均等にかつ芽は切らないよう慎重に...重さは40~60gを目安に調整します切ったものを草木灰をまぶします。これは腐りや乾き防止になりますまぶし終えたのは箱に梱包して作業完了です!この種イモは後日植えに行きますその日晴れるとよいですが今からが楽しみです。先月の中旬、陽射しの暖かさをより一層感じられるようになってきた頃、野菜の種まきの準備として割り付け計画をしました。テーブルの上で種入りの袋を種類ごとに分けて並べてみました。種をまく時期、収穫期などを確認して仕訳をしています。畑の畝にまく種の割り付け計画をメモしています。先日、餃子作りを皆で行いました。目標は100個作ることにしました。数が多いので皆で包んでいます。水分が多い為一度絞り、皮に包みます。包んだ際に具が多すぎてしまい皮が破けてしまいました。具を同じ量にスプーンで取るのが難しく包むのが大変でした。今回は数が多かった為フライパンとプレートを使って焼きました。火加減の具合がプレートとフライパンで違うので何度か焼き具合を確認しながら行いました。苦労した結果、とても美味しそうに焼けました。残ってしまった具材は小麦粉と混ぜてお好み焼きにしました。次回行うときは、具材が残らないように野菜と肉の分量を考えて、餃子作りに再挑戦したいと思います。2018年3月13日とある日、お天気も良く、当初の予定通り苗の定植をしました。菜、レタス、タァサイ、ブロッコリー、高菜、チンゲン菜、これらの苗を植えていきます。定植の前に耕運機で土を耕しました。次にレイキで横に線を引いた後、縦に線を引いて苗を植える場所の印をつけているところです。線が交わったところに穴をあけてから2本づつ、苗を植えました。苗を傷めないよう丁寧に行いました。この作業は腰にきました。午前の作業はここまで、続きは午後から行い予定通り終了しました。Reserved.このホームページは当施設利用者によって作成されました。