えなハヤシの運営につきまして「えなハヤシどっと混む」は、岐阜県恵那市に深く関わりのあるハヤシライスの文化を広めて伝承するため、ご当地グルメ「えなハヤシ」を通じて地域振興に努める団体です。現在、8軒のお店で「えなハヤシ」のメニューを開発・提供しています。参加店で喜ばれるメニュー作りやサービスを競い、お互いの絆を深めて「えなハヤシ」をPRしていきます。一緒に食事会なども開き、地域内の連携ができる喜びを感じながら活動しています。今後も活動の輪を広げていき、参加店や地域の方々、そしてお客様との交流が盛んになればと頑張ります。今後共、どうぞよろしくお願いします。photoえなハヤシどっと混む。