-青のりを混ぜた揚げピザ-」こねる必要のないピザ生地に、この時期の生の青のりを入れ揚げることで外はサクサク、中はもちっとした食感の揚げピザになります。お酒に合わせたい、おつまみ感覚の前菜です。釜揚げの桜エビとオリーブオイルをしっかり炒め「海老オイル」をつくりリゾットに仕上げます。クリームを使わず、シンプルに海老と野菜の美味しさでつくるリゾット。細かいパン粉を使い、軽い衣に仕上げた魚のカツレツに、甘みのあるトマトソースとビネガーを加え、サッパリとしたソースを添えます。◎「イチゴのムラング・シャンティ」アーモンドパウダーを加えたメレンゲに、フレッシュのイチゴと練乳でミルク感を増したシャンティークリームをサンドしたデザート。イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。FIORE」をオープン。「手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。※お申込より3日以内にお振込ください。​筆記用具お申込みホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。(TEL:03-3475-1790)会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。