中級ホームベーカリーで簡単に作れる食パンですが、ひと手間加えてオーブンで焼くと、ふんわりかわいい山型食パンに。プレゼントにしても喜ばれそう。生地量が多いので、二段階の温度で焼いていきます。作り方食パン(ホームベーカリー使用)1【下準備】1斤用の食パン型を用意し、バター(分量外)を塗る。2ホームベーカリーのパンケースにAを入れ、ドライイーストを投入口にセットする。生地コースを選択し、スタートボタンを押す。3パン生地ができ上がったら、生地を3等分し、切り口を中に折り込むようにして表面をなめらかにしながら丸める。閉じ口をつまんでとめ、閉じ口を下にしてバットにのせ、濡れぶきんをかけて20分休ませる。4パン生地を裏返して軽く押さえ、また折りたたむようにして表面をなめらかにしながら丸め直す。閉じ口をつまんでしっかりとめ、閉じ口を下にして台に置き、手で丸く形をととのえる。5食パン型の両端に生地を1つずつ入れ、真ん中に残りの1つを入れる。オーブン用の天板にのせ、乾燥防止にお湯を入れた小さめの耐熱容器も一緒にのせる。オーブンの発酵機能を35度にセットし、50分発酵させる。6パンの表面に溶いた卵を薄く塗り、140度に予熱したオーブンで15分焼き、さらに190度で20分焼く。パンの腰折れを防ぐために、熱いうちに型の底を台に打ち付けて蒸気を逃がし、すぐにパンを型から外す。順子お菓子・パン研究家。中目黒の自宅でお菓子とパンの教室「アトリエフェーヴ」を主宰。ケーキやパンに関する著作多数。パティスリーの商品開発も手がける。バターロール(ホームベーカリー使用)岩のりの薄くず汁チョコチップパン(ホームベーカリー使用)イングリッシュマフィン(ホームベーカリー使用)カレーパン(ホームベーカリー使用)ベーコンエピ(ホームベーカリー使用)なすのコンポート大納言フランス(ホームベーカリー使用)揚げパン(ホームベーカリー使用)関連特集・記事食パン(ホームベーカリー使用)手作りしたら、気分まで満たされちゃう!【自家製パン】のオススメレシピ♪2016/10/03ハードルが高いと思いがちなパン作り。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。