つる家[京都]cuisineたった1秒、1°C、1gの探究が、感動の1皿を生む。食べ頃になるまで6日間。私たちの料理は、挙式の10日前から始まります。ふたりとゲストの視点で、これだと思えるまで試作を繰り返します。精一杯の想いを込めて。記憶に刻まれる結婚式を作る。込める想いがあります。これから運ばれてくる料理への期待を高めていただく前菜。洗練された美しい形と、明快な味にこだわり抜いたメインディッシュ。ふたりの結婚式の料理が最高だったと余韻に浸っていただくデザート。五感を覚醒させる料理によって、テーブルの風景と味も記憶に残るように。一杯のシャンパンにもこだわる。祝杯には徹底的に、非日常の贅沢を。乾杯が華やぐ「ローラン・ペリエ」で至高の祝福を。イギリス皇室の結婚式の夜、晩餐会でも振る舞われた格式あるシャンパーニュ。古来より船出の祝いとして親しまれてきた特別な一杯で。美しくなくてはならない。ふたりが最も笑顔に囲まれ、フラッシュを浴びる「ケーキ入刀」。洗練された美しい形でなければならない。ノバレーゼのウエディングケーキは、ドレスやペーパーアイテムとシンクロさせ、デザイナーとパティシエが共同で作ります。「美しい記憶」の1ページにふさわしい世界にたったひとつのウエディングケーキは、ふたりと、ふたりのゲストのためだけに。料理やシャンパン、ウエディングケーキをご提供します。