(棒棒鶏)ジューシーな鶏肉に、ゴマ風味のソースが絶妙に絡み合います。鶏の肉汁:適量、ごまペースト:大さじ1、すりおろしニンニク:小さじ1、ごま油:小さじ2、酢:大さじ1、しょうゆ:小さじ1、砂糖:小さじ1、塩:少々、ピーナッツバター:小さじ1/2作り方(1)耐熱皿に鶏肉をのせ、ところどころ竹串で穴を開け、酒をまぶす。(2)(1)をラップで覆い、電子レンジで3分30秒加熱する。(3)(2)の鶏肉をひっくり返し、電子レンジで2分30秒加熱する。(4)加熱により鶏肉から出た肉汁をボウルに入れ、ソースの調味料と混ぜ合わせる。(5)鶏肉を1cm幅に切り分ける。(6)皿に手でちぎったサニーレタスを盛り、その上に(5)の鶏肉をおく。タレをまわしかけ、小口切りにした万能ねぎを散らし、トマトを飾ってできあがり。ワンポイント・ソースの酸味が気になる時は、ソースの材料を鍋にかけ、ひと煮立ちさせると酸味がやわらぎます。・ソースの味が薄い場合は、粉末のとりがらスープの素を小さじ1程度加えてもよいでしょう。同じカテゴリのレシピ(お肉がメイン)鶏のミノ揚げ牛もつの当座煮パリパリ食感がクセになる!揚げ春巻き鶏のタイカレーホットプレートで簡単!ミニハンバーグプレートささみのマリネ~梅風味~レシピのTOPへ戻るレシピ一覧へ戻るキーワードで検索カテゴリから探すお肉がメインお魚がメインお野菜がメインごはん・麺・パンその他デザート季節のレシピトマトとブロッコリーのレモンドレッシング特製ドレッシングでいただくシンプルサラダスモークサーモンのテリーヌ白ワインにぴったり合うお洒落な前菜料理です。豚とキムチのすき焼きいつものすき焼きをエスニック風にアレンジしました。