2019年10月26日こんばんは。先日から、タサン志麻さんについてお話しています。タサン志麻さんとは?”伝説の家政婦”として注目を浴び、テレビや雑誌などあらゆるメディアで活躍するタサン志麻さん。仕事で依頼を受けると一般家庭に出向き、たった3時間で1週間分の食事を作り置きをします。伝説の家政婦と呼ばれるようになったのです。同じ料理人出身なので、すごく共感するところがあります。「このレシピを作ってください、美味しいでしょ」みたいなことをしません。自分も、家族も”美味しい”と思える料理を自分で作れるようになるためにコーチングしています。家庭料理、家庭の味は、ボクが作るものではなくて、お母さん、そして、家族が作るものだからです。料理講座って、そうなれるための料理のトレーニング講座なんですね。志麻さんも家政婦として料理を作っていますが、あくまでも、その家庭の味を意識して料理を作るそうです。料理を完成させていくんですね。ボクは、それをお母さんができるようになるようにコーチングしていくんですね。今は、レシピを見なくちゃ味付けできない。今は、すごく時間がかかってしまう。今は、家族に美味しいといわれない。いうような方が、ちゃんと家族が喜んでくれる家庭料理。家族がほっと和んでくれる「家庭の味」が作れるように独り立ちできるように、コーチングします。実際に、レシピ本を捨てた。いう生徒さんもいます。家庭料理の主役は、家族です。ボクが、その味をつくるわけではありません。出来ていない方は、レシピを見すぎなんです!!レシピで家庭料理、家庭の味は作れないのです。レシピに頼りたくない。家庭の味を作っていきたい。そんなあなたはぜひボクに会いにきてくださいね。・家族の味を作りたい・料理に自信をもって楽しみたい・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。ズームセッションで対応しています。本当なのか?和食は、世界で認められた健康食。日本って長寿国なのは、みんな知ってるやん。