100%用い、日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米酒。旨みがある、穏やかな香りの純米酒で、冷やからお燗まで美味しく頂けます。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。淡白な料理(食材)から脂身のある料理まで合います。カーマンベールチーズ等の乳製品にも合います。「モンドセレクション」2015年度金賞受賞酒です。冷や(5〜10°C)もしくは常温で美味しく戴けます。ぬる燗(40度位)も美味です。私たちの賞品は、世界中で開催されている数多くのコンテストに出品され、輝かしい評価を得ております。11回、銀賞5回を受賞しました。これもひとえに愛飲家の皆様方を始め多くの方々のお引き立て、応援のたまものと存じております。今後とも、一層の努力を重ね雄町米の酒造りに頑張ります。