毎日、厳しい残暑が続いていますね。旬の緑色が美しい、枝豆のひんやりスイーツで、涼をいただきましょう。無調整豆乳...300ml砂糖...大さじ2粉ゼラチン...5g枝豆...250g砂糖...大さじ1と1/2作り方1ゼラチンは水大さじ1と1/2でふやかしておく。2鍋に砂糖と豆乳を入れて弱火で砂糖が溶けるまでよく混ぜる。1も加えて混ぜ、完全に溶けたら、火を止めて型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。3枝豆はさやから出して薄皮をむき、フードプロセッサーで少し形が残り、細かくなるまでつぶし、砂糖を加え混ぜる。42を冷蔵庫から出し、少しトロッとなるまで混ぜる。5グラスに、枝豆、豆乳の順に2~3回重ねる。豆乳生活について“豆乳生活”は、日本豆乳協会がお届けする、豆乳の情報を届けるオウンドメディアです。豆乳協会が推奨する“豆乳”と共に送る生活情報が満載です。豆乳に関する情報もお待ちしています。豆乳に関わる企業のニュースリリースをはじめ、飲食店での豆乳メニューの提供や豆乳関連の商品情報など、ご提供ください。