JAHにて日本酒&中〆ラーからの~本〆ラーは、以前から気になっていた店へ。焼鳥のテイクアウトをやりつつ、軽く飲めるような店舗でたこ焼きやラーメン等も提供。店内に4名掛けの待ち合い席あり。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。テレビが設置されてます。680円スープは鶏などの動物系ベースと思われる醤油清湯で、程よい液状油が浮いたシンプルなビジュアルの一杯♪その鶏感は鶏ガラ出汁というよりも、鶏のブイヨンスープのようなイメージで、旨み&塩分もパツッと決まった親しみやすい味わい。具はハムチャーシュー、ネギ、ゆで卵、海苔。大判な海苔は存在感あり、チャーシューはスーパーで売られているようなハムっぽいものが2枚トッピング。最近ハマっているアルケミエのジン、アメリカのベルモット、そのベルモットをベースにしたマティーニ、カルヴァドスを堪能しました♪<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。