15:52:00昨日の札幌、22年ぶりに5月の降雪となりました。連休後半、明日から、ようやく室蘭へ出発。休日ランチとろとろ親子丼、白魚のお吸い物、サラダ、煮物、手作り海苔佃煮。サラダ子持ちヤリイカと新玉ねぎ、シシトウの煮物。おダシにだし醤油、日本酒であっさり煮付けてみました。思ったより新玉ねぎから甘みが出るのでお砂糖はほんの少しです。サラダは、キュウリの千切りと笹蒲鉾をわさびマヨネーズで和えただけ。親子丼、今までは溶き卵に片栗粉を混ぜて作ってました。「好みの味の煮汁に片栗粉を混ぜてトロミが付いたら溶き卵を回し入れる。」とより、とろとろになるというお話だったので早速作ってみました。画的にチョットわかりづらいですが、本当に良い感じのトロミでした(^^)お吸い物は、先日の“しらうお”が主役。器に入れた後、アツアツのお汁を注いで蒸らしました。とろけるような柔らかさで美味しかった~♪なんとも盛り上がりに欠ける..地味な展開ですけど..それぞれ、ほんの少しのこだわりを持って作ってみました。☆☆..........☆☆バレンタインデのケーキお見せする機会がなくて、いまさらのご紹介になってしまいました(^_^;)高齢の方のお住まいの除雪をお手伝したお礼に、主人がいただいたんです。普段、ケーキ屋さんに行くことがないので、うまく言えないんですけど、とても、大人なデザインのケーキだなって思いました。天気予報で北海道は雪マーク、5月だって云うのに気の毒だなと女房と話していました。こちらもこの二,三日寒かったです。急に車のエアコンが止まってしまい、あしたのお出かけに困るので急遽車やへ行ったら今日はお休み。明日まで涼しいようなのでなんとかエアコン無しで頑張ろうとあきらめです。́∀`*)ウフフ暖房が効かなくてお困り?と思ったら冷房の方でしたか..いろいろな機器のトラブルって、どうして休日と重なるのでしょうね。寒さに桜の蕾はすっかり意気消沈..開花の予報は今月中旬だとか、待ち遠しいです。おはようございます(^^♪ちっとも晴れ間の見えない連休です。桜の開花もずっと足踏み状態なのよ。昨年の連休は気温が23°Cもあったのにねぇ..芸術的センス!?全くないんです..(^_^;)教えられたとおりに作っているだけで..深みも味わいも足りないのよ。【】おはようございます。お邪魔するのが遅くなっちゃいました。今頃室蘭へ向かってることでしょうね。こんな天気でも高速道路が渋滞のニュースを見ました。スムーズに行けるといいですね。お店のランチセットで出せそうなお昼ご飯ですね!子持ちヤリイカ、好きなんですー♪でも滅多にあたらないんですよね。それに親子丼!煮汁に片栗粉、なんですね。自分でやるとどうもたまごの火の通し加減が一定じゃなくて、納得いかないものばかり。朝っぱらからお腹がすいてきちゃいました(笑)手作りの食器もどれも素敵です。今から出かけま~す♪もう、ずーっとお陽様を見てないような!?作ってる時は、意気揚々と「どうだ!」なんて思ってるんだけど..こうして見ると..しょぼい(^_^;)親子丼、トロリンが好きな人にはこの方法はオススメ!美味しかったよう(^^)そっか..朝ごはん食べないんだっけ..目の毒でしたねぇ..?この片口は簡単なタイプなんだよ。こんにちはおお!室蘭で船のメンテナンスもして釣りですね。