(ベスト・オブ・ニッポンの調味料)エイ出版社あらすじ日本には、それぞれの地域特有の職人の技が生きた名作調味料が数多くあります。本誌では、そんな調味料の世界で長年にわたり確固たる地位を築き、長年愛されつづける調味料の数々をじっくりとご紹介していきます。毎日の料理づくりに欠かせない調味料。なく、調味料大国ニッポンには食卓を至福の時間にしてくれる名品が山ほどあります。調味料にまつわる疑問がこの一冊ですべて解決。自宅に居ながらにして名作調味料を購入できる、最強おとりよせカタログも掲載です。みりん、そしてダシまでお取り寄せ可能で、これでもかというくらい凝縮された内容となっています。料理が美味しくなるとっておきの使い方、調味料の組み合わせ方も必見。こだわって試してみたくなりますね。Reserved.ブックリスタ。