ごあいさつとりあん店主の大隈厚志です。弊社とりあんは、2003年12月、唐揚げ専門店発祥の地とされる大分県宇佐市で創業しました。2006年に大分市内に直営2号店を開店したのをきっかけに本格的に店舗展開を開始し、2009年には東京都内に出店したことにより「大分唐揚げ専門店」のスタイルが話題になり唐揚げブームが起こりました。各種メディアに「唐揚げ特集」が組まれ、全国的に唐揚げ専門店が認知されたのもこの頃です。「大分唐揚げ専門店」のスタイルとは、大分県宇佐市に戦後間もなく登場したもので、鶏の唐揚げに特化し、お持ち帰り専門、そして唐揚げはご注文受けてから揚げるというのが特徴です。2020年1月現在、とりあんは日本全国に27店舗を展開しております。現在は販売形態も様々で、路面・ロードサイドのお持ち帰り唐揚げ専門店を中心に、大型ショッピングモール・フードコートにも出店をしております。大手食品会社等の商品プロデュースをはじめとしたさまざまな異業種とのコラボレーションを行うなど、専門店の味と技術を新しい商品や業態に落とし込みチャレンジし続ける事で、「唐揚げ専門店」「からあげブーム」の中心であり続けていきます。私たち「とりあん」は、先人たちが積み上げて来た大分の食文化を守り温め、更に進化させ世界に伝えて参ります。横にスクロールして見て下さい。※取材のご相談は上記にお電話、またはお問い合せフォームからご連絡ください。