!ピューラーで簡単!薄切り人参と油揚げのさっぱりおひたし☆お出しがしみた人参と揚げが優しい味に仕上がります。作り方1人参をピューラーでうすくカットします。油揚げは細く人参に合わせてカットします。2油揚げは一度しっかり茹で、油を抜きます。3昆布とカツオのだし汁が熱いうちに、薄くカットした人参、油抜きし、水気を絞った油揚げ、酒、塩、醤油、みりんを入れ、2~3時間漬け込みます。時間に余裕があれば1晩漬け込むとよりいっそう味が染みます。4しっかりお出しにひたして味がしみたらお皿にもりつけ、白ごまをふりかけたら完成です。