豊食くんメモ『なにわの伝統野菜』、『摘み菜』や活動などを載せています。変わらぬ栽培方法です。ごまと一緒に香りの強いハーブ(オレガノ類やレッドペッパーの類)を植える事により昆虫類が嫌います。刈り取り後の倉庫でもハーブを入口に置くことで防虫効果をはかっています。ポストハーベスト(収穫後農薬)心配は、ありません。冷蔵保管で日本国内に陸揚げされます。大阪検疫所で112項目の残留農薬検疫検査が行われ、すべて検出せずと農薬不使用の結果が出ています。検査項目が8ページにもなるのですべて載せる事が出来ません。検疫証明書の表紙を掲載してます。洗浄・焙煎加工しています。着色料・防腐剤など一切使用していません。二度焙煎により美味しさと香ばしさを引き出しました。