Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。前日に、NPO厚岸ネットの方々が、歓迎会を開いてくださいました!私は牡蠣が好きで行っているだけなのに、本当にありがたいことです。前回も、今回も、あっけしの方々は温かく迎えてくださって本当に嬉しい!たくさんのごちそうを頂いた中で、気になったお料理をご紹介。いただいた『陶板焼き』です!食材も豪華!牡蠣、ホタテ、豚肉、きのこ類にたくさんのお野菜。サラダ油とバターを熱して、そこへ食材を投入!水分は野菜や牡蠣など具材から出てくるもので十分。煮えたら、甘辛ダレをつけていただきます。旨みが凝縮して、これが予想以上に美味しい!さらに、牡蠣の春巻きが!裏メニューだそうで、私のために注文してくださいました!1本にぷりぷりの牡蠣が3つも入っています。美味しいお料理とお酒を心ゆくまで舌鼓。́ڡ`๑)さらに漁協の安藤さんからお土産まで!『牡蠣最中』です。牡蠣をモチーフにした最中。皮の牡蠣殻の再現が良くできています!しかも、餡にはカキエキス入り!カキエキス入りってことは・・・夜のお菓子?(笑)うなぎパイなみに有名になったらいいな。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。