毎日の食事を自分で作るという自炊。一人暮らしの人は面倒くさいからやらないという人も多いでしょう。自分で作ったものを自分で食べるという楽しみもあり、それ自体が趣味になるというメリットもあります。今回は自炊をするメリット・デメリットと、自炊を続けるコツ等を紹介します。出来立てを食べられる食べたい分だけ食べられる。食材を腐らせてしまい、かえって高くつくこともある慣れないうちは食材をうまく活用できず、食費を浮かせられない時間の都合で、作れる料理には限りがある自炊を続けるコツ自炊を続けるためのコツは「いかに手を抜けるか」です。週末にたまに張り切って作るのならば話は別ですが、自炊というのは基本的に毎日やるものです。どれだけ料理が好きでも、毎日やるとなるとモチベーションが続かなかったりするときもあるものです。モチベーションがなくても、自炊勢は自炊しなければ食事にありつくことができません。毎日やることだからこそ、モチベーションがなくとも続くようでなければなりません。自炊を毎日続けていくためには、できる限り手抜きを覚えなければなりません。毎日毎日ビーフシチュー等の手のかかる料理をじっくりコトコト煮込んでいるようでは自炊など三日坊主で終わってしまいます。焼き魚や野菜炒めなどの「切って焼くだけ」の料理等を覚えて素早く作れるようにするのが得策です。慣れてきてから汁物や煮込み料理のレパートリーを増やしていけば十分です。作り置きのできるスープ系の料理がおススメです。自炊生活では洗い物を減らすために、お皿に盛るのではなくフライパンや鍋から直に食べるということも必要になってきます。鍋などから直に食べるのは行儀が悪いとしてたしなめられる行為ですが、一人暮らしの自炊勢には注意してくる人間はいないので問題ありません。いうふうに、できるだけ自炊に伴う手間暇を削ることによって「いかにズボラな人間でも自炊を継続できるようにするか」が自炊を続ける唯一にして最大のコツなのです。自炊を既にやっている人や最近やり始めた人が特に知っておくべきことが以下の3つです。料理をおいしく作るコツは、工夫しないこと実は、料理をおいしく作るコツは「工夫せず、レシピ通りに作ること」なのです。自炊の楽しみの一つに、自分好みにアレンジして作れることが挙げられますが、最初のうちはアレンジなどせずにレシピ通りに作れるようにした方が良いでしょう。そもそもレシピというのは、料理上手な人間が、誰でも美味しく作れるように研究に研究を重ねた結果作られたものです。レシピとしての完成度はお金を取れるレベルです。レシピ本として売られているのです。したがって、プロの料理人でもない限り下手にアレンジなんかしない方が余程美味しく作れます。それに、素人がすぐに考え付く程度のアレンジや工夫なんて、プロの料理人はとっくに試しています。数十、数百通りの工夫や試行錯誤を経てたどり着いたのが本やネットにに掲載されているレシピなのですから、工夫やアレンジなどせず素直にそのレシピ通りに作った方が良いのです。下手にアレンジ癖をこじらせるとメシマズさんになる可能性もあるので、気を付けましょう。[もはや]破壊力抜群!メシマズ嫁のコピペ集[拷問クラス]毎日の食事が自分の体を作ります。ゆえに食事がおいしいかどうかというのは非常に大切な問題です。23:18調理器具や調味料に凝り過ぎない自炊生活では、あまり調理器具や調味料に凝り過ぎない方が良いでしょう。一人暮らしだと、ついつい凝った料理を作ろうと思って調理器具や調味料の収集に熱が入ってしまうことがあります。いった凝った料理は日常的に作れるようなものではありません。調理に手間暇がかかるため、週末にたまに作る程度です。自炊というのは毎日やるものなので、そういった料理を作るために新しい調理器具や調味料を買ってきても、結局その時だけしか使わず置物同然になってしまったという人はかなり多いのです。そもそも自炊のために必要な調理器具はフライパンと鍋くらいです。それで大抵の料理は作れてしまいますので、あれこれと調理器具を買う必要なんてないのです。中華鍋一つあれば大抵の料理は間に合います。中華鍋は長年の使用にも耐える上、焼く・煮る・炒める等の様々な調理法にも対応できる万能の一本なので、非常におススメです。食材をあれこれ買い込み過ぎない自炊生活ビギナーの人は「張り切ってあれこれと食材を買い込みますが、結局食べきれず腐らせてしまう」ということがありがちです。自炊をやっている人ならば、誰もが一度は通る道です。食材というのはあなたが思っている以上に鮮度が落ちやすいものです。基本的には買って一週間以内に全て食べきれる量しか買わないというのが原則です。キャベツや白菜などは丸々一個買った方が量当たりの価格は安くつくのですが、食べきれずに腐らせてしまっては本末転倒です。それに食材は鮮度が落ちる前に食べる方が絶対に美味しいのです。したがって、無理して食材を買い込み過ぎないように注意して、自分が食べる分だけを買って食べるようにしましょう。自炊を楽しむ人たち自炊生活は大変ですが、その分楽しみもあります。ここでは、自炊生活を営んでいる人達のコメントを集めました。料理の器具はフライパンなんかより中華鍋買え中華鍋は万能器具や一人暮らしの自炊を安く済ませたいなら同じものを毎食食べる覚悟がないとむりやで要領よくやれば自炊の方が安く済むんやけどなワイは土日に一気に料理して作った奴は冷凍したりして月曜~金曜はご飯炊く以外何も作らん一週間分まとめて作ってるわ味はともかく値段と栄養のバランス考えたら外食の方が良いとは思うが家でのんびりくつろげる時間は何物にも代えられない焼いたり炒めたりは無能。自炊で節約上手は煮物でローテ組む。めんどくさがりはいきなり全部自炊をしないことだな続けるために手を抜くことも大事だわ自炊は高くつく!外食の方が安いとかいう奴いるけど、さすがに自炊の方が安いわ自炊が高くつくなら単にやりくり下手、レパートリーが少ないだけ。そんなもん訓練次第だ。寝る間も無いほど余裕ない、忙しいならしゃーないが共働きのカーちゃんでも頑張って料理してる人はしてるだろ、家族の健康のために。コンボを学べ使いやすい保存食のハナシと言えばまずこれ。時給に直したら4000円くらいの高給取りはそら外食のほうがええよでも時給750円とかの底辺はぜったい自炊したほうが得やで冬は鍋作ってりゃいいから楽。鍋にキャベツ白菜キノコ類等を入れて、しょうゆみりん中華スープの素めんつゆetcを入れてひたすら炊く。食感とか歯応えとかはどうでもいい。熱を加えて芯でも何でも食べられるようにする。あとは食べる直前に肉やらウインナーやらを入れたりする。鍋の中身が減ったらまた追加の材料を入れて炊く。味噌と酢が上級調味料だな。ポン酢の汎用性の高さったらない。敵ゴキブリ・・・その駆除法・対抗策について私たちは奴らに侵入を許した日から、安寧の日々を脅かされ続けてきました。奴らはどのような生態で、どのような特徴があるのでしょうか。...記事を読む寒さを凌ぐためのライフハック術6つ季節は冬となり、だんだん寒さが厳しい時期になってきました。寒さのせいで風邪をひいたり体調を崩す人も多いでしょう。今年の日本の暑さは観測史上最恐クラスと言われています。熱中症で病院に搬送された人数は2万2000人以上、死亡者は65人を超えました...記事を読む幸せを買う、一万円でできるプチ贅沢まとめ何かと世知辛い世の中。ストレス解消ということでパーッとお金を使いたい気分になることもあるでしょう。年末年始で大掃除をしている方も大勢居らっしゃるのではないでしょうか。掃除というのは何かと面倒くさいものです。いつも掃除しなきゃ...記事を読む料理上手になるための秘訣&コツ料理上手になりたい人はたくさんいても、実際に料理ができるようになれる人は少ないものです。取り方とその流れ若者の車離れが叫ばれている昨今ですが、それでも運転免許証はどこでも使用できる身分証としての価値が高く、未だに多くの人が取得しています。自然が生んだ天然の甘味、はちみつ。淡い橙色と独特の香りが食欲を誘います。「はちみつの歴史は人類の歴史」ということわざがあるように、古...記事を読む天国か地獄か・・・一人暮らしのメリットとデメリット一人暮らしは誰にも邪魔されず自室で過ごすことができるとして人気の暮らし方です。今回は一人暮らしの魅力とデメリットについてまとめました...記事を読むゴミ屋敷になりがちな人の特徴とその対策とんでもないゴミの山を溜め込んでいる家のことを俗に「ゴミ屋敷」といいます。