atmosphere.OL時代、留学したイギリスに魅了されて以来のイギリス好き。帰国後再び始まった会社員生活。とある通勤の朝、ふと「あ、カフェやりたい!」と思い立つ。起業したことなんてないど素人。会社に勤めながら夜はカフェの学校、休みの日にはセミナーに通う。本格的に学びたい!と勤めていた会社を退職。その一週間後、ロンドンにあるフランスの料理学校「ル・コルドンブルー」にて製菓を学ぶため、再び渡英。帰国した2004年、パートナーである愛犬「柚」と一緒に働ける場所でもある、カフェクランペットを開業。その柚は2016年6月永遠の17歳になりました。10月、大阪の保護団体ARKのシェルターから来たラスク7歳が正式に我が家のワンコになりました。ご予約のお客様のみとなります。前日お昼までのご予約です。◆アフタヌーンティセットリニューアルしました。ご予約受付けております。(二営業日前までにご予約ください。US詳細はこちらRUSKRUSK。