簡単家族ごはんがメインテーマ。レンジや缶詰、常備調味料を使用した時短レシピのご提案。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進もトータルでサポートいたします。今年のおうちクリスマス!普段は時短簡単レシピを中心に日々の食事作りをしていますが、クリスマスは毎年恒例自宅で日々の平日ご飯とは全く違う料理で楽しんでいます。デミグラスソースは一から作るのは忙しい時にはなかなかむずかしいもの。前回は和食でおつまみを作りましたが、今回はワインのおともの前菜セット。野菜やたんぱく質を取り入れています。今回ご紹介するのはミントを使ったサラダ。ビタミンCたっぷりなミニトマトを白和えに。野菜のゼリーを作る際、板ゼラチン、粉ゼラチンなどありますが、粉ゼラチンは初めて作る方でも簡単にできます。基本的な粉ゼラチンの分量は材料の水分量の2〜3%。以前記事でもとりあげさせていただいたごまおからのレシピ。ごま油を圧搾した後のものなので、とてもヘルシーでさっぱりとしています。レシピでも美味しくいただけるお刺身アレンジのレシピです。おもてなし・パーティーその他カクテル・ドリンクミードコーディネーターの私がおすすめするミード(蜂蜜酒)を使ったカクテル。今回は簡単にできるサングリアのご紹介。ミードコーディネーターの私がおすすめする春が旬のいちごをつかった蜂蜜酒(ミード)のカクテル!ご自宅でも簡単に楽しめます。静岡県の郷土料理、”たまごふわふわ”をアレンジ。本来はお鍋で作るものですが、茶碗蒸しなどの器に入れていただきます。technology.。