朝晩が涼しく感じられるようになったり、夜にスズムシなどの鳴き声が聞こえたり秋ならではの食材が出回ったりする今日この頃。日々秋の深まりが感じられますね。この時期によく見聞きする言葉に「秋の夜長」があります。夜が非常に長く感じられることを指す秋の季語です。秋分(9月23日頃)から立冬(11月7日頃)までの間が一般的です。夜が長くなれば、家の中にいる時間が長くなる方もいらっしゃると思います。そんな“おうち時間”を活用して、ストレスの解消や、体の養生をしていきましょう。秋は乾燥が一気に進み、その影響で様々な不調を感じやすくもなります。そんな時は水分豊富で、栄養たっぷりの「白い食材」の力を貰って、この先さらに厳しさを増す乾燥に備えましょう。以前、「白い食材」で山芋を紹介しましたが、今日は同じ「白い食材」であるレンコンをご紹介します。レンコンは「水(すい)」を補い、体から潤いが奪われるのを防いでくれます。腸を活発にする働きもあると言われています。節も栄養が豊富に含まれているので、きれいに洗って食したいです。レンコンを使ったお料理として、鶏のひき肉をレンコンで挟んで揚げるだけの「れんこんのはさみ揚げ」はいかがでしょうか。ひき肉に刻んだレンコンの節を加えると食感も楽しめそうです。秋の夜長の過ごし方のひとつとして、「お料理」をしてみるのも楽しいかもしれませんね。『おうち漢方』は再春館製薬所の公式ブログです。漢方の考え方は、古くから日本の風土や暮らしに密着し、ずっと前からの日本人の知恵、とでも言い換えられるほど、私たちの生活や日常に根付いているのです。私たちは肩ひじ張らず、毎日の生活に役立つ「漢方」の知恵を、わかりやすくお伝えしていきます。『おうち漢方』は再春館製薬所の公式ブログです。漢方の考え方は、古くから日本の風土や暮らしに密着し、ずっと前からの日本人の知恵、とでも言い換えられるほど、私たちの生活や日常に根付いているのです。私たちは肩ひじ張らず、毎日の生活に役立つ「漢方」の知恵を、わかりやすくお伝えしていきます。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。