※他の山菜とは同梱できない可能性があります。配送ごとに送料、代引手数料をご負担いただく形になりますのでご了承くださいませ。お料理レシピ山うどの酢味噌和え定番です。茹でた後、皮を剥き、酢味噌で合えるだけ。強烈な山うどの風味と絶妙にマッチします。山うど本来の味を堪能するにはこれが一番。※皮を剥かなくても大丈夫です。画面下のようにキンピラを作るためあえて剥きました。山うどのきんぴら山うどを茹でて皮をむき、皮の部分ををきんぴらにしました。ごま油で炒め、醤油、砂糖、みりんを適量加え(お好みでタカのツメ)、最後に白胡麻を降りかけます。たらの芽、こごみを天ぷらにしました。たらの芽に劣らないほどの美味!芽だけではなく茎の部分も勿論OK。強烈な風味が油で揚げることによって旨味に変身します。山うどの醤油漬け、からし漬けさっと茹でて皮を剥き、醤油、みりんで漬けます。「からし漬けの素」を利用してもいいです。こちらも山うどの強烈な風味が生かされます。塩蔵にし長期保存もできます。昨日確かに受け取りました。今年最後のこしあぶらかと、感慨深く美味しく頂きました。山独活もありがとうございました。本当に山になっているものは、都会で売っているものとは全く違いました。これも美味しく頂きました。振り込み手数料はお客様のご負担となります。以下のクレジットカードをご利用いただけます。代引手数料はお客様のご負担となります。円お届け時に配達員の方にお支払いいただきます。送料について基本的に受注内容のご確認メールは翌営業日以降とさせていただいております。混雑時には受注確認のご連絡までに1〜2営業日かかる場合もございます。お問い合わせメールへの対応は営業日の10時から17時までとなります。営業時間外のお問い合わせは翌営業日より順次ご対応させていただきます。ご注文後、当店からの受注確認メールが届かない場合、ご入力いただいたメールアドレスに間違いがあり連絡が取れない場合がございます。再度、正しいメールアドレスにてご注文くださいませ。※大量注文の場合、送料が増額となります。詳しくは「配送について」をご確認ください。収穫の翌日には食卓に。小売店・料理店このような長い過程を経てようやく消費者の手に入ります。この間に価格は上昇し、逆に鮮度は落ちていきます。消費者というシンプルな流通モデルでの販売をはじめました。価格も安く、鮮度も抜群なのはこのためです。香料もいっさいゼロ!・過酷な大自然で雪に耐え、風雨に耐え、誰の力も借りず、山の栄養豊富な土で育った山菜たちです。:入力された顧客評価がありません。