忙しい日に助かる!"もみ込むだけ"の作り置きストック《ひき肉編》グルメ・レシピ調味料を加えて、もみ込む。これだけで、料理の時間が時短できます。今回は《ひき肉編》です。ひき肉に調味料を加えるだけでOK。食べるときには、「炒める」「蒸す」など、火を通すだけで完成します。味がしっかり染み込んでいるのも、作り置きストックならではの良さですね。今回ご紹介する作り置きストックは、こちらの3つ。1中華風漬けこみ*豚ひき肉2和風漬けこみ*鶏ひき肉3洋風漬け込み*合いびき肉ひき肉の種類を、豚・鶏・合いびきと3種類に使い分けました。袋に入れてもみ込んであるので、ひき肉に味がしっかりと染みています。「もみ込むだけの作り置きストック」は、野菜と合わせるなど、組み合わせ次第でレパートリーが無限大に広がりますよ。もみ込むだけの作り置きおかず1中華風漬けこみ*豚ひき肉では、作ってみましょう。小さじ1保存袋に豚ひき肉を入れ、混ぜ合わせた[A]を加えます。味がしっかりなじむように、袋の上からしっかりもみ込みます。手で端から押さえて、平らになじませ、空気を抜きながら広げていきます。け込みを使ってできる料理例です。3日程度、冷凍庫で2週間程度を目安に保存できます。続いては、「和風漬けこみ*鶏ひき肉」の作り方です。小さじ1/3保存袋に鶏ひき肉を入れ、混ぜ合わせた[A]を加えます。袋の上から、よくもみ込みます。袋の端から手で押さえて平らになじませ、空気を抜きながら広げていきます。こちらも、マスキングテープに味を書いて貼り付けておきます。目安は、冷蔵保存で3日程度、冷凍保存で2週間程度です。合いびき肉を使って、トマト系の味付けで漬け込みましょう。大さじ3保存袋に合いびき肉を入れ、混ぜ合わせた[A]を加えます。袋の上から、手でしっかりともみ込みます。袋の端から手で押さえて平らになじませ、空気を抜きながら広げていきます。目安は、冷蔵保存で3日程度、冷凍保存で2週間程度です。もみ込むだけで簡単に用意できる、ひき肉を使った作り置きストック。「作り置きおかず」が便利なのは知っているけれど、なかなか作る時間がない......。そんな忙しいママにおすすめなのが、"もみ込むだけ"でOKの作り置きストックです。その名のとおり、材料を切って調味料と合わせて、もみ込むだけ。今回は、3品のレシピをご紹介します。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。