Sunday今朝はゆっくり起きました・・・いつも7時には布団から出るAB夫さんも、今日は8時になっても起き上がりません。最後の休みの日だから、「ゆっくり寝ていてくださいな〜」っと気を遣ってくれているのだと思っていたら、調子が悪くて起きれなかったようです。前から作ろうと思っていてなかなか時間が取れなかったので、やっと昨日、作りました。小さじ1/2<作り方>1.カラメルを作ります。材料Bの砂糖大さじ3と水大さじ2を小さな鍋に入れて沸騰させます。色が飴色になってカラメルの香りがしてきたら火を止めすぐに湯と抹茶を溶かした物をジュッと入れます。(飛び跳ねる事がありますので気をつけてください)カップに注ぎ分けます。2.材料Aの卵と砂糖を泡だて器で混ぜ、牛乳・生クリームを少しづつ混ぜ抹茶を大さじさじ1のお湯で溶き混ぜます。3.鍋にお湯を沸騰させ、カップに注ぎ分けた�を入れます。(お湯はカップの半分くらいまで張ります)4.再び沸騰したら(←直ぐです)弱火にして7分〜8分蒸します。カップを横にしてトロリと垂れる感じでOK!(膜が全体にはっている感じです)5.そのまま5分余熱に置いてから荒熱をとり冷蔵庫で冷やします。トッピングに水50cc・砂糖小さじ1・抹茶小さじ1/2・アガー少々を混ぜた物をかけて冷やします。卵の大きさでも多少違うのかしら・・・・?蒸し上がった時にゆるい感じでも余熱で固まってくるので大丈夫だと思います。入れないと普通のプリンです・・・とろとろ感を出すのに3回作りましたが、この分量が一番美味しかったかな〜カラメルソース無しの時は砂糖の量を30gにしてみてください。-コメントstillさん、明けましておめでとうございます!久しぶりにコメントさせて頂きます。今年も素敵なお料理のUPを楽しみにしております。年末にstillさんの麩菓子を作りました〜。美味しくて食べ始めたら止まりませんでした。素敵なお菓子レシピをありがとうございます。誰かと「美味しいよね〜」って共感できるのはとっても嬉しいですね〜ありがとうございます。PMこんばんは☆我が家では先週からお弁当作りが早くも始まっていますo(^-^)o早く体のリズムを取り戻さないとね(*_*)プリンはやっぱりプルプルよりもとろ〜り派です!家の娘も抹茶党で何でも抹茶...。旦那さんの具合は大丈夫ですか!?休みあけのお仕事は大変だけど、頑張って下さいね。AMうわぁ〜、とろとろぷりん美味しそう〜☆それも抹茶(☆o☆)抹茶のプリンって、大体大納言が乗ってたりするけど、カラメルソースって言うのもいいですね〜。旦那さま、早く良くなると良いですね。抹茶のとろとろプリン美味しそうですね!!しかも、抹茶でプリン作るなんてすごいですね。私のお母さんは、そんなの思いつかないと思います。PMパステルのなめらかプリンが大好きです♪あの食感が自分で作れたら素敵〜!でもお菓子って全然作ったことがないから心配です。何度か作ってみないとうまくとろとろができないかもですね。PMこのプリンはかなりお気に入りです♪もっととろとろにしたいときは牛乳を200ccにするといいです。抹茶は製菓用を使用しました。PMきゃー、作りたいけど、今日は駄目よ。娘が抹茶大好きなんです。こんな時間になってしまったのに。