TOKYOに出品したハム、ソーセージ20品目中、19品目で金メダル、1品目で銀メダルを獲得しました。ショッパーTweetShare圧巻!店内に金メダル受賞商品がずらり!焼いても、ボイルでも美味しい「あらびきソーセージ」は、肉の食感をぜひ楽しんで♡IFFAは、ドイツ食肉組合が3年に1度開催し、ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味、見た目、食感など多岐にわたる項目を厳格に審査し、満点だけが金メダルとなる伝統と権威あるコンテスト。今年日本で初開催されました。店内にメダルがずらりと並ぶ同店は、これまでもIFFAやこれと並ぶ権威のあるドイツのDLGで多数金を獲得してきました。「コンテストで急にがんばっても品質は向上しません。普段は何年後かの審査のため、商品に向き合っています」と工場長の原さん。審査員も絶賛の紅赤ソーセージ♪なかでも、さいたま市発祥のサツマイモ「紅赤」を使ったソーセージが初出品で初金メダルに。「審査員も初めて食べるサツマイモのソーセージに驚くとともに、大変おほめいただきました」とにっこり。ソーセージ部門で、日本で2位にもなり「挑戦は終わりがなく、お客様に喜んでいただけるよう、日々丁寧な仕事を繰り返します」と決意を新たにしています。同店では、受賞を記念し布巻ロースハム、紅赤ソーセージなど人気商品の「IFFA金メダルギフト」を用意しています。定休日:毎週月曜日もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。埼玉県にはこだわりのパン屋さんがたくさんあります。ショッパー記者が見つけたパン屋さんがオススメする自慢の一品を紹介します。セット」はかつお出汁でしっかり煮込んだ湯葉をトロトロのあんかけで!1,180円、ランチ限定で提供。60種の動物を飼育しており、休日には約1000人もの人が訪れます。