]1ロシアの食事はロシアの食事は、うまい。ロシア料理とは言っていない。日本で食べるロシア料理とは、ちと異なっている。レストランで、いわゆる、ピロシキだの、ボルシチだのといった定番が出てこない。水餃子は出てくるが、店によってさまざまな味付けになる。スープは突出している。基本的に具だくさんなのだが、味付けが微妙に変化する。最後にサワークリームを落としている場合が多い。酸味が効いているケースがほとんどだ。サラダは、やや料理法が劣る気がする。生野菜が無いセイかもしれない。ここで、ピロシキが登場する。ロシアの食べ物をほとんど知らなくても、ピロシキだけは知っている。大きさだって、手で表せる。そのピロシキを食べたいのだが、なかなか見つからない。「ひぇっ?」レストランには無いんですと?って事は、どこにあるの?ここで、ピロシキを日本の食材に当てはめてみた。皆が良く知り、しょっちゅう食べ、安いモノ・・・あの楕円形の形状から推測する。レストランに無いという事は、買い食いするか?自宅で作るしかない。ん・・買い食い?自宅で作る?《コロッケ》!そうだ!コロッケは、レストランには置いてない。日本食のレストランに入り、カツまでは出てきても、コロッケは出てこない。アレは、大衆食堂の定食メニューだ。ピロシキはコロッケと同等の社会性を有している。いう事は、外を歩きながら、ウインドーを覗けばいいだろう。はてその通り!駅前の小さな店のガラスケースに大量に並べられていた。