yosiyosi128128Comment(8)Trackback(0)遅番勤務終了後にマイミクしょうぼんさん(仮名)EMG(仮名)やせ店長さん(仮名)と梅田で待ち合わせして西成へ飲みに行く事に!実は今回やせ店長さん←僕のブログによく遊びに来て頂いている北海道の方(^^♪凄くお会いしたかったのですがなかなかお会いできずに今回マイミクしょうぼんさんのご配慮によりやせ店長さんには内緒でサプライズでお会いしました。時刻は朝の6時過ぎ!時間も早いので空いているだろうと思い店内へ入るとほぼ満席!!何とかカウンター席に座ってメニューを見る王将と言えば各店舗でオリジナルセットメニューがあります。天バリセット(天津飯・ミニ皿うどん・スープ)850円どれにしようかと迷っていると選べるジャストセット880円があるやんか(^^♪これはミニサイズのレバニラ炒め、酢豚、エビチリ、かに玉、麻婆豆腐の5種類より1つ選べて、これに鶏唐揚げ・餃子3個・スープ・ご飯(小)が付いてきます。待っている間に店内を観察するとこちらのお店の厨房は2階にあるらしく料理が出来上がると、搬送用のリフターで降りてきて到着音とランプで従業員に知らせているしかし、これだけ多くのお客さんがいているのに1階で切り盛りするのはたった1人この1人で、注文聞き、配膳、レジ、お客さんの席案内を全て行っている!この日、時間帯たまたまだったのかもしれないが利益を追求する余りにお客さんへのサービスが疎かになっているのではないかな?バタバタとしている姿を見ているだけでもこちらも落ち着いて食べれないと言うか変に気を使いました。これって、昨今で話題になったワンオペに近い状態ではないかな?そらー熱々出来立ての料理を素早くお客さんの元へ届けるのがプロであり、その料金も入っているはずだと思うしかしながら現実に1人で全部行うのは如何なものかな実際に席案内されるをを待ち切れず帰ってしまうお客さんも僕がいた30分間の間だけでも3組いたよ利益を追求する前にお客さんへのサービスを考えた方が良いのではさて、僕の料理が出来上がってきました。ちなみに僕はエビチリをチョイスまずはエビチリから頂きましたがぷりぷり食感で美味しいよ~さすがにミニサイズなので物足りなさはあるもののまあ~満足かな次に唐揚げ!胸肉であっさりしていたがふんわり揚がっているので、これも美味しい餃子も焼き加減が良くていい感じでした。生中450円、焼酎360円、チューハイ360円、ウィスキー360円などやまでらはチューハイレモン360円こちらのお店もキャッシュオン形式です。立ち飲みって感じには見えないよ~店内はこじんまりとしたカウンターだけの立ち飲み飲み物は大瓶ビール500円、焼酎400円~各種サワー400円などなどやまでらは焼酎水割り400円を頂きます。同行者は大瓶ビール500円で乾杯です。手作りで具だくさんのポテトサラダはこちらのお店の人気メニューらしいですよ(^^♪お店は寡黙な奥さんと会話好きなご主人の2人で切り盛りされてます。肴は本日のおすすめ品と定番メニューが豊富にあって一番安い物で110円から高い物で770円です。>プロフィールやまでらエリア検索はこちらに入力で検索出来ます。「最新トラックバック」は提供を終了しました。