ID:beC7F3Te一味は蕎麦に、七味はうどんに使うな。どっちかというと頻繁になくなる。乾燥パセリは使いたいときに買って、その時に使ってそのままになってしまうことが多いな。次に使おうとすると、もう、変なお茶っぱみたいな匂いになってる。ID:4RZWw6AW>>3乾燥パセリは作る。パセリを軽く洗って水切りして、電子レンジで乾燥させる。自分で作ると、何かと使いたくなるよ。チャーハンの彩りとか、パスタの彩りとか、スープに入れたり。ID:d5z6Udmjオレガノ。一度に使う量も少ないので、たいてい使い切れない。ID:gfMiOl1dクレイジーソルトかな。何でもクレイジーソルト味になっちゃうな。ID:VrVKZft8>>23私もあれダメだー。ほんとに何でもクレイジーソルト味になっちゃう。あの味が好きな人にはたまんないんだろうなぁ。ID:4PBs5iHa>>25腐りはしないけど古くなると風味が劣化しますよ。香が命のものだから新しいのを買った方がよいです。ID:G64vmAhv>>31エェ~ッ、バルサミコは使えますよ。簡単な使い方は、厚切りハムをフライパンで炒めて仕上げにバルサミコを投入。バルサミコがハムに絡み、甘辛照り焼きみたいな味付けに。熱を通すことで酸っぱさがなくなります。ID:kRxaHX0Dサラダにバルサミコと塩コショウ。肉焼いて、ソースかけてバルサミコ。ソースはふつうのステーキソースでOK。あとよく言われるのがアイスクリームとかのデザートににバルサミコ。使えないのがナンプラー。ID:sDxfCblXバルサミコは、刺身にもいい。ナンプラーは取り合えずアジア風なものには入れている。ID:mUmQSfm5酸味のある調味料は隠し味にいいよ。焼飯、炒飯、ピラフにリゾット米料理に入れる事が多い。味塩は生野菜や茹で野菜に一振りして食べる。食べたい時にはいいと思うけどな。はちみつ買ったけどバリバリになった。ID:FJ00l2Hmラー油、このスレ見て、「ああ、うちにもあったっけ」って思い出した。餃子以外、何に使えるの?バルサミコ酢は、アボカドを縦半分に切って種を取り、穴(種を取った後のね)にオリーブオイルとともに投入。スプーンですくって食べると旨いよ。そもそもバルサミコ酢の嫌いな人には無理なのかな。あと、粒マスタードも減らないなあ。最近はトンカツとかにも使い回せるように、ディジョン・マスタードを買うようになった。ID:QAf8chh+>>227蒸した野菜にかけて食べるとうまい。ID:NceL9CkT極薄タマネギスライスを水にさらして(さらさないほうが体にはいいみたいだけどさらさないと辛い)鰹節をどばっとかけてポン酢をどばっとかけまわして、ざっと混ぜて食べる。ID:cuzVhdmJ牛乳寒作るときに入れると、砂糖をいっぱい入れなくてもバニラの香りで甘く感じるから、結構便利。系でバニラの香りが合うものに使ったらいいと思う。同じシソ科のローズマリーとタイムは全然減らない。ID:KH2sDkcT>>263ローズマリーは鶏肉を焼くときに使ったりローズマリーポテトを作るとうまい。タイムも鶏肉に合うけど魚をオーブンで焼くときに他のハーブ数種と腹に少し詰めて焼くと魚臭さを消してくれてうまくなる。ID:oTSyFVsO>>266ホワイトソース、チーズ、じゃがいもに合う。ID:S17wC+0Lナンプラー余って困ってるヤツは俺に送れ!750ml入りを年に3本は使ってる。味噌を辛くしただけの全然豆板醤じゃないじゃん一番減らないのはコチジャン、手ごわい特にコチジャンは、辛くて癖があるから大量に使えないし鍋の辛味つけ、炒め物の隠し味に使う程度で賞味期限きれそう。ID:zjq1gks8>>291コチュジャンは・マヨネーズ・すり胡麻(白)と混ぜて野菜スティックやホットサラダのディップ・味噌・マヨネーズと混ぜて、鮭と野菜のホイル焼き・手作り中華風ドレッシング・味噌・酢・砂糖と混ぜて、豚肉切り落としをしゃぶしゃぶ状態にしてレタスにタレとともに巻いて食う・ダシ+酒+しょうゆと合わせて、大根と鶏手羽のピリ辛煮込み・石焼ビビンバ風チャーハン(フライパンで十分)市販のドレッシングや焼き肉のタレを買わないようにすると、早く減るぞ。ID:JCuZY8+u>>291ダッカルビを作ると結構減るよ。うちは2人で大さじ4杯入れるので、小さな瓶だとおおむね1つ使い切ってしまう。ID:do2gMfn9そういえばタイ製のチリソースも減らない甘いのがダメなんだよな。ID:sVrBqUlpシナモンが減らない。ID:xAmyX0Jt>>351カレーを作るときに二本・三本放り込むとか。私は中国物産店で買った安物をそれで消費した。パウダーならトーストにも使える。ID:VQyKpMouオリーブオイル。ほとんど和食中心なのでピザ作った時にしか使ってない。シシトウと卵を炒めたやつに、鰻のタレを少しかけて食うのが好きだが、それには山椒必須。ID:IhBFyzx8>>362クセの少ないものなら和の炒めものにも合います。醤油系ドレッシングにも。今日はズッキーニ・ジャガイモ・アスパラをオリーブ油でゆっくり蒸らし炒めして塩・胡椒でいただきでした。同様にキノコ類もニンニクと一緒に、白ワインふって蒸らすのも好き。ID:v0dDD49c>>376サンドイッチ作るときに、バターと一緒にパンに塗ると美味しいのに。ID:WnC9aVEjナンプラー。ID:sb1VMD4kナンプラー、ニラとかちょっと癖のある青物野菜を炒める時に垂らすとひと味違って美味いけどなあ。それであっという間に使い切っちゃうよ。塩だれ最初はみんな美味しい美味しい言って、使ってくれたサでもすぐに飽きちゃって。去年の8月から、半分以上残ったまま冷蔵庫で自分の出番を待っている。ID:8zLccoKpタバスコピザに超ふりかけて食べたくなり買った。料理をほとんどしないなら、ツナ缶やコンビーフにマヨネーズと一緒にかけて合えてもご飯の友になる。ID:dS3pGn9T砂糖。お菓子作ってるときはすぐなくなってたけど料理しかしなくなったら全然減らない・・・・・・。いざとなったらベッコウアメだ。「田楽のみそ」「タルタルソース」「パスタソース」などの細々と用途の決まった市販タレ。いつまでも冷蔵庫の中にあって邪魔で結局使い切らずに捨てる。そもそも変なしつこい味のが多いし。いうのはいらないってことを学習しました。ID:S+T/QnFC使わない調味料は味噌だな。煮込みを作ろうとして買うけど、一人暮らしでいちいち味噌汁なんか作らないし結局は一回使って終わり。豆板醤は炒め物をよく作るから結構使います。ID:xdMmlRnFトマトケチャップ調味料の種類が豊富になった現在では、ほとんど使わなくなった。チキンライス/オムライスを作るときくらいのもの。トマトピューレやホールトマトの方が、ずっとよく使う。ID:1UMkUMAl>>492ケチャップは確かに減らない。ID:zwVsyE3Iこれを使ったら、きっと美味しくなると期待して買った調味料は数知れず。先日の引っ越し前に調味料が山の様に出て来た。どれもこれも期限切れ。全部の期限を見る暇もなく、使わないのは明らかなので全部捨てました。それなのに今困る事は無い。塩胡椒などの定番だけは使いますが、無くて良い物が何処の家庭にも溢れてると思います。ID:UIvIqVFZ調味料にあわせて、献立を考える。ID:1fz1HdVF柚子胡椒買ったものの、やたら減りが遅いわ。使わないわけでも無いけど大量に使うものでも無いし。ID:1fz1HdVF>>536結構いろいろ使い道はあるのよ。豆腐関係(冷奴、湯豆腐)、お刺身、肉類焼く時の下味、焼き魚、お味噌汁のアクセントにちょこっとお碗に入れたりとかとか。んでも山葵や唐辛子と同じくそんなに大量に使うものでも無し。一瓶買ってもなかなか減らない。ID:vCxQYfQ2五香粉。辣油作るのに買ったけど、他には中華の隠し味程度で余り使わん。ID:PRGl6xMz>>573抹茶塩は冷奴にかけると美味い。美味い豆腐は塩で食えって聞いてやった事があるが、岩塩でも美味かったけど抹茶塩でも美味かった。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。16:59ID:ZsC2B4MS0ホワイトペッパー。なんというか、色以外でブラックペッパーや普通のコショウとの違いが分からなくて・・・。19:18ID:XOjVABIF0バジル、オレガノパスタとトマトソース系、あとフライドポテトにかけるくらいしか浮かばない。19:23ID:XOjVABIF0※10バニラの匂いじゃなくていいならレモンの皮とかラムとか良い香りの酒で代用できるよ。09:35ID:zCnCcpo40山椒。ドレッシングは微妙に余るか足りないかになる。同じの買い足すほどでもないし、同じ味ばかりじゃ嫌だし。14:55ID:pvxEI.HF0エビチリ作るために買った豆板醤。エビ高いからそう頻繁に作れないしね。マーボ豆腐作るにもテンメンジャンないから作れんし。ホンマどうしよ、あれ。23:26ID:RfkCIo.R0バニラエッセンスは小麦粉で炊飯器ホットケーキやチーズケーキ作る時に大活躍。初回、入れずに作った時の粉臭さが衝撃的だった。ホットケーキミックスっていろんなモノが混ぜてあるのねと感心した。炒飯作る時にちょっと入れるとピリ辛になる。刻んだ薬味と混ぜて冷奴もいいよね。バジルはポテサラに混ぜるのに最近ハマっている。スーパーのポテサラもこれでちょっぴりランクアップ。味噌カツのソースと田楽のたれを別で買うという事に若干の驚きを覚えた俺は東海地方民。1本でまかなってた......。ナカモよりイチビキ派です。12:25ID:D2DYN.1Z0わさびはトーストに合うよ!うちは食パン冷凍してるんで、凍ったままのとこにバターかマーガリンのっけて、そこにわさびを塗って焼きます。お刺身についてたら翌朝はこれ♪ちょうどパン一枚に一袋って感じです。