海から遠い京都では、川魚を出す店、多かったそうです。今でも街中にちょこちょこ残ってますよ。店先には、寿司や惣菜を並べる箱。好き者の方が随喜の涙を流す姿、目に浮かびます。今熊野商店街は、新熊野神社を中心として、智積院と東福寺の間の東大路通に展開。泉涌寺の門前でもあり、三十三間堂のすぐそばでもあり、ハイアットリージェンシーもすぐ近所。観光客がウジャウジャいてもおかしくないエリアなのに、この手加減のない渋さ。あまりに渋いので、別角度からもう一枚。向かいには、380円の宇治茶パフェソフトで名を馳せる大谷園茶舗があります。店先はとことん風情のある佇まいの魚市ですが、中は凄くきれいな料理屋風。色紙が大きく張り出されてます。これをオーダーしました。言うまでもなく、鱧の落としつきで。一応、メニューにも目を通しておきます。鱧の落とし御膳3150円も気になりますが、はも丼1890円なるものが著しく食指をそそりますなあ。ちなみにこのはも丼、焼いた鱧を大量に飯の上に乗っけてがっつく、というものだそうです。出ました、鱧のレントゲン写真。お医者さんにわざわざ撮ってもらったそうです。それにしても何故、レントゲンなんでしょうか。捌いたところじゃダメなんでしょうか。単なる食材としてだけではなく、生物としての面白さも客に伝えたいということなんでしょうか。それにしては写真の鱧、開いた後で撮影してるようにしか見えないんですけど。小骨の多さを見せたいということでしょうか。写真では小骨、ほとんど霧状になってます。結局、何だかよくわかりません。そのよくわからんところが、鱧の魅力ということなんでしょうか。謎な気分にいっぱいになってる間にやって来ました、今熊野弁当+はも落としつき。ご覧のとおり、落とし+弁当+ご飯+吸い物という構成。「美味しいので最初に食べて下さい」と奨められた、鱧の落とし。ベーシックな梅肉醤油ではなく、凡庸なわさび醤油でもなく、甘酢にわさびを入れて食します。鱧の根源的魅力と向き合ってるがゆえの、独特のこだわりを感じさせるチョイスです。生麩の田楽、湯葉、手作りという飛竜頭っぽい豆腐、そして甘納豆。こちらは実にベーシックな京都の味という感じでしょうか。吸いものも、実にベーシック。食べ終わってから店の奥へ勘定しに行くと、表へ連れてかれて、惣菜のレジで清算。客層は、貸切だったので省略です。好きな人と食べたら、より京都の夏の風物詩なんでしょう。ひとりで食べても、京都の夏の風物詩です。★★★★プレッシャーはなし。鱧のレントゲン写真を見たい人は、是非。あと引用も、お断りでございます。文章の引用も御遠慮下さいませ。