男料理15時間カレー。手軽な車中泊レシピもあるよ。自分のブログログアウトあしたの続きトラックの軽キャン「J-CabinMini」通称「ころみ」ちゃんで日本全国を駆け巡ります。最近はキャンプに目覚めて奮闘中。パラグライダーもやるよ。ブログトップ男料理15時間カレー。手軽な車中泊レシピもあるよ。[編集]私は、実は料理を作るのが好きなのだ。日常的に作ったりするし、料理番組とか好きです。意外?ただ、結構、大雑把に分量はとります。男料理がなぜうまいのか。お財布とか関係なく惜しみなく材料を調達できるからなんでしょうね。我が家でカレーを作りました。いいですか、疑似う○こ(詳しくはこちらのブログ)ではありませんよ〜。ちなみに、車中泊でカレーを食べるときに、レトルトだけじゃ味気ない!そんなときは、コンビニで「肉豆腐」もしくは「肉じゃが」をゲットしましょう。レトルトと一緒に混ぜると、破壊的なうまさになります!簡単で手軽な車中泊レシピでした。15時間カレーとは・・・・いったい。牛肉のすじ肉を使います。ワインでつけ込みます。ワインがもったいないので料理酒を追加します。2時間冷蔵庫で寝かせます。肉の臭みと柔らかさをつけるためです。2時間後ワインの色が茶褐色に変色しています。包丁を入れて一口サイズにします。ココでは、筋にそってきるのではなく、斜めに切ると味がしみ込みやすいです。きってから2時間つけた方が良かったと気がつきますが、まあいいや。油で炒めます!強火です。おもいっきり焦がします。こだわりとして、肉をひっくり返さないことかな??ひっくり返したくなる衝動は押さえて、じっと待つ。すると、表面が焼けてきて、肉汁が出てきます。ココでころころっとひっくり返す。さっきのワインのつけダレでOKハチミツをいれます。甘くするのが目的ではなくて、柔らかくするためです。玉ねぎは、これだけ使います。炒めます茶色くなったら、お肉とご対面。肉汁がたっぷり玉ねぎと絡み合います。ここで、にんじん登場じゃがいもですが、こだわりがあります。