Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。食べ納め!日本酒牡蠣しゃぶdeオイスターマイスター忘年会@ハルコマ昨日はオイスターマイスター忘年会でした!会場は駒込にあるダイニングハルコマ。こちらは先日オイスターマイスターに昇格された鷲見孝二さんお店です。美味しい日本酒と、生ガキ、牡蠣しゃぶが食べ放題!マイスターの食べ納めにふさわしい、とても贅沢な内容でした。前菜に、自家製の三種の燻製の盛り合わせ。生ビールをいただいてしまいました。雑味がまったくなく、牡蠣本来の旨味が堪能できます。牡蠣好きのみなさん、パクパクとたくさん召し上がっていました。素晴らしい日本酒のラインナップ。生ガキに日本酒をかけていただいたり♪そして牡蠣しゃぶ。海水の塩気が絶妙!いくらでも食べられちゃいます。何度もおかわをいただいてしまいました。生のままでも、しゃぶしゃぶしても美味しい〜締めのうどんは鷲見さんの手打ち!つるりと喉ごしがいい美味しいおうどんです。いいお出汁がでてました〜これで終了かと思いきや、ふわふわしっとりのシフォンケーキがデザートに♪なんとこちらも鷲見さんの手作り!御親戚が作られてるという、とまとジャムと一緒にいただきました。鷲見さん、多才な方ですね〜勝ち抜きじゃんけんで、5名にプレゼントしてくださるとのこと。なんと私、勝ち抜いて『とまとジャム』GET☆この日の牡蠣あけ師は、美人マイスターの知子さん。牡蠣のソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。