冬といえば・・・カニ。冬といえば・・・カニ。冬といえば・・・カニ。こんにちは、高橋です。本格的な寒さになってきましたね。今日はとうとうマフラーの出番になりました。ところでみなさん、「セコガニ」って食べたことありますか。セコガニとは、メスのズワイガニの事をいいます。ズワイガニのオスにはいろいろなブランド名がついていますが、メスも地域によって様々な呼び方をされています。松葉ガニの産地では、セコガニ、せこ蟹などと呼ばれているようです。人によっては親ガニと呼ぶ人もいるようです。このセコガニ、オスに比べてかなり小型で価格が安い事から、水揚げされる地元では沢山食べられており、大変人気があります。内子といわれる未成熟の卵を腹の中に、外子といわれる卵を腹の外に抱えていて、さらに濃厚なカニみそ。オスのズワイガニには無い味わいがあります。漁期はオスよりも短く、例年は11月6日から翌年の1月10日まで。セコガニが食べられる季節は、約2カ月しかないのです。そんなわけで、去年初めて注文して、すっかりはまってしまったので今年も10月中に予約しちゃいました。「茹でて出荷」を選んだので、そのまますぐに食べられます。大きさは片手に乗るくらい。これで1匹300円です。おいしゅうございました♪ところでみなさん、この子たち覚えていますか。2010年5月に我が家にやってきたジジとタマ。(黒ネコと白ネコ)そして2011年2月に仲間入りしたハチとミケ。新しい仲間をお出迎えです!じゃ~ん☆はじめまして、茶トラのチャーです。これでようやく全員揃いました。リビングスペースを占領されつつありますが、その姿を見ているだけで毎日の疲れを癒してくれるのでそこは我慢です。クリスマスの模様替えを始めねば・・・。最近うれしかったことサンタさんが来ました。Topics★愛知県ラグーナ蒲郡SHARESのセミナーに参加しました。☆日本テレビ「ヒルナンデス!」放送が決定しました。★木更津市請西I様邸が着工しました。日本テレビ「ヒルナンデス!」の撮影が来ました。海を眺めながら休日を。富津市岩瀬のリゾートハウスがまもなく完成します。中里モデルハウスの芝貼りを行いました。BLOG会社案内お問い合わせ/ご来店予約たくみ工房は、外断熱工法と自然素材にこだわった注文住宅を設計・施工する千葉県木更津市の建築会社です。