梅御殿での時間を作らせていただきました。梅御殿は、明治23年に建てられた二階建ての京風数寄屋造りの建物。有形文化財に登録され、現在まで大切に残されている。夏草茂る庭をゆくと、梅御殿の玄関にたどり着く。靴を脱ぎ、自然光映える飴色の階段を上るとそこに茶屋を設えた空間がある。階段を上り終え、渡り廊下へ足を踏み入れる。ここに夏の花、蓮を生けた。同時に耳に届くある音色。した鈴の音や、風鈴が風に揺れるような音が、変則的に鳴り響く。これは、ここから続く、茶屋への入口。渡り廊下を進んだ先には、開かれた空間が広がる。建物の持つ穏やかさ、時代を重ねた威厳。開け放った窓からは、茂る草木が陽を受け、室内を翡翠に染める。その影からなる陰翳が美しい。この景色と調和するように、夏の実、花、葉をそっと設えた。風の通る道、を感じられる客席とした。昆布出汁と、静岡煎茶の合わせ。夏野菜の瑞々しい歯触り。火照った身体を冷ます清涼感、静かな味わい。Villageへ訪れるお客さまへ向け、心安らぐ一休みの時間となるように。」の役目だと思っている。料理を通して、空間・時間迄作りたいということ。料理は五感で味わうもの。見て触れて、香り味わい、歯触りを含む周りの音を聴きながら、その食事の時間も、どんどん立体的になるように。器はこれらの空間を作る(料理に最も近い)大切な一員。」はその想いが繋がり、連なる場所。.茶屋では、たくさんの手にご協力いただきました。さんに、制作をお願いしました。」を感じさせてくれる音。ユキくんは、夕顔の料理や食事会へよせた音楽も数多く手掛けてくれています。士気を上げてくれる仕事をありがとう。茶屋のために器をご用意くださった作家さま。引き立てて下さいました。ひとつひとつ、作家さんのお名前とともに茶漬けをお出ししたのですが、みなさん、手元の景色と作家さんのお名前に意識を集中させて、ふと柔らかな表情を見せてくださいました。その様子が、とても嬉しかったです。真夏のような陽気の中をありがとうございました。Villageのスタッフさんにも沢山の感謝を。茶屋での洗い物や、二日間の茶屋終了後の片付けまで。業務を抱えたなかで手を差し出し、引き受けてくださいました。清水さん・米澤さんにも本当に助けられました。(米澤さんが茶屋夕顔のことを記事にしてくださいました。嬉しい)二日間で200食。すみません、今回はあえて。)覚悟が必要なほどの労力・気力、そして工夫が必要です。した時、くじけそうになる瞬間もあります。そんな時、支えてくれる手。浮かぶお顔に、スイッチが入ります。さんが切り取って下さった当日の茶屋の様子。あの空間、大事に思うことを掬っていただきました。合わせてご覧いただけたら嬉しいです。