仙台駅東口のおすすめの和食スポット仙台駅東口のおすすめの和食スポットをご紹介します。石巻直送のたらこを味わう石巻のたらこ加工メーカー「マルイチ高橋商店」が手がける店。工夫を凝らしたたらこ料理を、アンティークな雰囲気のおしゃれなカフェで味わえる。たらこ販売も行なっている。牛たんのうまさをとことん追求オーストラリア産最高級ブランド牛を使い、ほどよく熟成させ風味を増した牛たんを提供。噛み切れるやわらかさが評判で、地元ファンも多い。香ばしい焦がし麦の麦飯とも相性抜群。塩をつけて3~4日ほど熟成させた牛タンを、外側を焦がすように焼き上げ、肉の旨みを封じ込めている。中がほんのり赤いミディアムレアの肉はジューシーだ。牛たんの脂の旨みを生かすよう、部位ごとに塩加減を調整し熟成。火力が強い備長炭は3種類を使い分け、最高の焼き加減に仕上げている。煮込んだ「味噌煮込み牛たん丼」も評判。たんのチーズサンド、梅じそ包みなど多彩なたん料理が味わえる落ち着いた雰囲気の店内には、店名の由来でもある備前焼が飾られている。たんのチーズサンド、梅じそ包みなど、これが牛タンかと思うほど意外な組み合わせが絶妙。