食工房の日々と雑感をつづります。天候不順コメントを残す一昨日、昨日、そして今日まで、断続的ではありますが雪が降り続いているのですね。昨日の朝も7~8cmの積雪になっていて、どうしたものかと迷いましたが、トラクターを動かして除雪しました。残しておいて夜間の冷え込みで凍るようだと、今日の営業に差し支えると判断したからです。結果から言えば、案じるほどのこともなかったのですが、どうにもこのお天気はいただけません。福寿草まつりも、今年は散々でしょう。家の都合から言えば、麦畑には大変よろしくない状況です。いつまでも土が乾かず、場所によっては水が溜まって麦が水没しています。こんな状況があまり長く続くようだと、その後の生育にも悪い影響が出ます。早く日が差して暖かくなって欲しいと思っています。パン焼きは酵母の発酵が順調でうまく行っています。酵母は、まだしも人工的環境で制御出来ますから、お天道様や雨風の影響をまともに受けることはありません。しかるべく手を尽くせば、それ相応の結果が出ます。畑の麦はそういうわけには行きません。祈る気持ちで見守っています。明日は、一日だけ晴れて暖かいようです。すばるひとつぶろぐタカハシクリーニングひかり農園ブログ農と島のありんくりんドコノモリへおいでください。