今熊野の魚市へ鱧を食べに行ってきました。魚市へ鱧を食べに行ってきました。2011年8月5日(金)今熊野の魚市へ鱧を食べに行ってきました。『ひとりで食べる鱧』、復活です。絶食してみたり、命の次に大事な動画を消してHD購入を先送りしたりすることで、奇跡の予算確保。想定枠も5000円から3000~4000円に修正して、何とか再開にこぎつけました。実は中断してる間、鱧ネタを続けるために「ひとりで作って食べる鱧」なんてことを試してたんですよ。スーパーで生鱧を購入し、おとし・天ぷら・出汁・鱧寿司を見よう見まねで作り、食す、みたいな。結果はそれはもう恐ろしいこととなり、ちょっと詳述出来ないような臭気が家に満ちたんですが、しかしその際、鱧の生頭に直接触れる経験を持てたのは、ちょっとした収穫でした。出汁をとるため、炙ってから肉を落として洗ってる時に感じた、あの不思議な感触。子犬の頭骸骨を撫でてるような禽獣感と、今にも噛み付いてきそうな鋭い口先との、ギャップ。「確かにこいつはパワー、あるな」と無条件で納得させられる何かがありました。鱧のラディカルな魅力、食材以前の生物としての魅力とでもいいましょうか。鱧のそんな魅力にとりつかれてるような気がするのが、こちらのはも料理・魚市。鱧のレントゲン写真を展示してることで有名な店です。骨でも拓でもなく、レントゲン。鱧には、思わずそんなことをしてみたくなる何かがあるということなのです。魚市は新熊野神社のすぐ南、今熊野商店街の中の一軒。