狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。庭の雪囲いの準備を始めました。後の作業が楽になるように、木の枝を縄で縛りました。右手の指に痛みがあるので、今年は一気にやらずに日和を見ながらポチポチやって行こうと思っています。そんな庭仕事の合間に生姜糖を作りました。今年は黒糖があったので、黒糖バージョンにして見ました。黒糖250gを入れて、45分間焦がさないように煮つめました。グラニュー糖で作ると鍋の中で白くなるのに黒糖はなかなか白化しないんですね。仕方なくバットに広げて、暫く乾燥させる事にしました。チョコフレークのようで美味しそうでした。3時間ほどで表面が乾いて来たので、くっついている物を手でバラバラにしてから、また黒糖を降り入れて何とかそれらしくなりました。乾燥させれば出来上がりです。3プロフィール2008年10月31日ブログを開設2013年2月から「1週間の雑記」として、スタイルをリニューアルしました。!日常の暮らしを忘備録代わりに書いて、ほぼ毎月の初め頃の更新を予定しています。四季の移ろいを楽しんでいます。庭にシンボルツリーとして植えた「ヤマボウシ」から名付けました。山歩きしながら山野草の写真を撮るのを趣味にしています。料理を作る事も好きなので、よく台所に立っています。^^H25年3月にリタイヤして、H26年カイロプラクターの資格を取得して開業しました。PF写真は愛猫の「モモ」です。娘のように可愛がっていたのですが、H26年9月22日に天国に召されました。H27年6月22日に五泉市の園芸店から生後3ヶ月のココが我が家にやって来ました。人懐こくてとても可愛い猫です。H29年12月末に「1週間の雑記」は、254号で終了しました。廃刊になるかも知れません。