新発売!かしわ餅ひと手間かけた自慢の生地と、風味豊かな二種類のおいしさ。ハタダの柏餅は、一度突き上げた生地を一旦氷水で冷やし、もう一度突き上げる二度突き製法。ひと手間かけたその仕上がりは、歯切れのよさとしっとりとして「こし」のある食感が自慢です。その生地になめらかなこし餡を包んだ白餅と、つぶ餡をよもぎの香りが心地よい生地で包んだよもぎ餅の二種類をご用意、柏葉の新緑の香りが爽やかにおいしさを引き立てます。粽(ちまき)が中国伝来なのに対し、柏餅は日本独特のお菓子です。柏餅を包む柏は、昔から神聖な木とされていました。武運を祈願する男児の「端午の節句」にぴったりのお菓子です。お問い合わせプライバシーポリシーオンラインショップ。