2019ただ今、クリスマスケーキのご予約を承っております。※定休日はお渡しができません。(11月から、日・月曜日が定休日になりました)【ご予約方法】お電話(0266-78-1708)で承ります。ノエルドブランしずかなイブをイメージしました。柔らかなスポンジにはいちご、自家製イチゴジャムをサンド。断面も可愛いショートケーキです。自家製ホワイトチョコトリュフとサクサクシュガーコーンツリーでシンプルに仕立てます。4,000円(税別)タルトオルージュ真っ赤な苺を自慢のタルトにふんだんに積んで楽しいクリスマスを想像しました。2018ただ今、クリスマスケーキのご予約を承っております。※定休日はお渡しができません。【ご予約方法】お電話(0266-78-1708)で承ります。苺のケーキ北海道産小麦で作ったスポンジに北海道産の純生クリームを使用。いちごと自家製いちごジャムを挟んだこだわりのケーキです。5,195円(税別)洋梨のタルト店頭で人気のガトーが今年はクリスマスケーキになります。縁にはクラム、キャラメリゼしたナッツを贅沢にトッピング。地方発送も承ります(18cmのみ)。3,260円(税別)小布施栗のロールケーキお馴染みの自家製小布施栗の渋皮煮を贅沢に使用したロールケーキ。2018ここ富士見町の特産「真っ赤なルバーブ」。この真っ赤なルバーブを使用した、当店オリジナルの「真っ赤なルバーブジャム」、そして富士見町を訪れた方のお土産にも人気の「ルバーブパイ」がお買い求めいただけます。この「ルバーブジャム」も「ルバーブパイ」も、お店でお買い求めいただける他、発送も承っております。詳しくはお問い合わせください。真っ赤なルバーブジャム富士見町産の真っ赤なルバーブを使ったパイお店でお買い求めいただけます。発送もいたしますので、詳しくはお問い合わせください。2017森に遊び、高原に暮らすライフスタイルマガジン「八ヶ岳デイズ」(vol.13)に、石窯パン「サンテリア」の記事を掲載していただきました。八ヶ岳デイズは「パンがある生活」がテーマです。素敵な写真とともに、ぜひご覧いただけましたらと思います。「八ヶ岳デイズ」はお近くの書店・コンビニでご購入いただけます。遠方の方は、アマゾンからもご購入いただけます。2017|クリスマスケーキのご予約承り中です待ちに待ったクリスマスまであと1ヶ月ですね。今までとても暖かかったのでなかなか重い腰が持ち上がらず、夏前から構想を練っていたケーキがやっと先日完成いたしました。ご検討いただけましたら幸いです。※9日までにご予約いただいた皆さまにちょっぴりプレゼントがあります。定休日はご予約を承れません。すべてのクリスマスケーキは数に限りがございます。いっぱいになり次第ご予約をいただけないことがありますので、ご了承下さい。2017|モンブラン登場しています。中には濃厚なペーストと自家製渋皮煮が丸々1粒入っています。紅葉もとても気持ちの良い季節です。おいしいものも目白押し。かぼちゃにりんごにさつまいも。栗は待ってました!と言ったところでしょうか。今年の小布施栗の出来は最高で、加工していてもワクワクしっぱなしでした。Moreお待たせいたしました!ブルーベリーの収穫が始まりました。2017|いよいよ今年もブルーベリーのお菓子が登場します富士見高原のさわやかな日差しを十分に浴びて完熟したブルーベリー。タルトやマフィン、パンナコッタなどに贅沢に使用しております。2017|皆様に支えられ,11年目スタートです!本当にありがとうございます。長いようで短かった10年間、ただただ突っ走ってきました。キャトルセゾンを支えてくださった皆様に心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。2017|しっとりと、しっかりレモン味がする小さくても満足していただけるケーキを目指してレモンの形のかわいいケーキですが見た目よりも濃厚でずっしりとしたレモンケーキが完成しました。パウンドのレモンはどちらかと言えば食べやすさを追求した商品ですが、今回は一つでも十分満足していただけるケーキを目指して試行錯誤しました。これから通年商品をして登場する予定です。石臼で丁寧に挽いてできたお抹茶をふんだんに使用した濃厚なロールケーキです。お抹茶本来の味を損ねないようにクリームの甘味を抑えて大人のほろにが抹茶ロールに仕立てます。この季節に試していただきたい一品です。2017お待たせいたしました!ブルーベリーの収穫が始まりました。