DAYS!子供向けのかわいいお弁当、大人向けの見た目も華やかなお弁当など。VIEWお仕事1お仕事2クックパッドお問い合わせ※当ブログの画像の無断使用、加工は禁止致します。飾り切りやレシピの転載もご遠慮ください。倦怠感が常にある感じです。家事するのもすごく時間かかる^^;さて、今日のパパ弁です。冷凍保存してたご飯を使いたかったので炒飯にしました^^1梅ネギ炒飯(絹さや)、2茄子のはさみ揚げ(甘酢あん)、3なめたけと桜海老の茶巾卵プチトマト、大根のゆかりあえ1梅ネギ炒飯・・・梅干しは小さくちぎっておく。ネギは小口切りゴマ油でご飯を炒め、塩、コショウ少々を入れて、こぶ茶で味付けする。梅とネギを加えてさっと炒めたらゴマを加えて完成。2茄子のはさみ揚げ・・・(はさむ肉は、冷凍保存してあった鶏ひき肉のつくねを使用。)茄子は輪切りにして、はさむ側に小麦粉をうすくふっておく。つくねをはさみ天ぷら用の衣をつけて180度で揚げる。※甘酢あんは、めんつゆ、酢、砂糖をレンジにかけふつふつしたら取り出し水溶き片栗粉を加えて更にレンジにかけてとろみを出す。それをソース代わりにかける。卵1個を耐熱容器に溶き、そこへなめたけ小さじ2、桜海老大さじ1、塩少々をよくかき混ぜる。熱いうちにラップに包み茶巾にしてそのまま冷ます。参考になりましたら↓クリックお願いします。21:14>フランさん遊びに来てくださって嬉しいです^^なんていうか・・きっともう若くないってことなんでしょうね^^;ご心配ありがとうございます☆フランさんもお料理上手ですよ~どの料理もおいしそうで釘付けです(人'∀'*)このブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。企業様へのレシピ考案や料理講師として教室もしています。日本ハム★ワンピースムギムギキャラクターのレシピ監修、制作を担当しました。