この1杯が元気のミナモト!ラーメン特集この1杯が元気のミナモト!ラーメン特集お正月気分も抜け、厳しい寒さが身にしみる毎日。身も心も温めてくれるラーメンが、ひときわおいしい季節です。冬の元気の源になってくれる、おすすめのラーメンを紹介します。鶏ガラやとんこつ、コンブ、カツオ、野菜などでとったスープに、カレールーと同店人気メニューの自家製カレーをブレンドした奥深い味。化学調味料をほとんど使わず、バラ肉で作ったボリュームのあるチャーシューや半熟の煮卵など、トッピングにもこだわっています。とんこつベースのスープに網走湖の大シジミが6個入り、天然のうま味を心ゆくまで堪能できるラーメン。スープを残さず味わう人も少なくありません。飲む前の腹ごしらえや飲んだ後の締めとしても、おすすめの一杯です。開発までに10年かかったという「天塩ラーメン」。今では道内各地から道外まで多くのファンに支持されています。カウンター9席だけの小さな店はすぐ満席になりますが、並んででも食べたい1軒です。カツ丼やカレーライスなどを出すお食事処ですが、“豆乳ラーメン押し”の常連客が多数、通っています。塩ベースのスッキリした味わいで、豆乳独特のクセはまったく気になりません。☎0144-75-1358◎営業時間/AM11:00~PM7:30(ラストオーダー)◎定休日/月曜日(祝祭日の場合営業)宮古市の漁業協同組合から直接仕入れたメカブとワカメをふんだんに乗せ、うま味たっぷりの塩ラーメンに仕上げました。とまこまい味な倶楽部に所属する同店が、他の4店の飲食店とともに企画した、2月末まで東北の食材を使った復興応援メニュー。同店では好評のため、3月以降も定番メニューになりそう。韓国製のナンバンを使ったピリ辛味で、辛さは初級、中級、上級から、味も塩、しょうゆ、みそから選べます。スープは化学調味料を最小限に抑えたやさしい味。コクのある辛さは、体を芯から温めてくれます。苫小牧市しらかば町3丁目31-19☎0144-73-0751◎営業時間/AM10:30~PM9:30◎月曜日(祝祭日の場合営業)化学調味料を使わず、鶏ガラや野菜でとったさっぱり味のスープが決め手。スープが無くなるとのれんを下げてしまうので、早めに行くことをおすすめします。20年以上注ぎ足しているしょうゆダレで2日間煮込んだチャーシューを2cmの厚さに切り、4枚ラーメンにトッピング。とんこつと野菜のスープにもぴったり合います。食べ残したチャーシューは持ち帰りもできます。創業から35年を越え、今も地元住民から愛され続けるラーメン店。流行に乗ることなく、「みそラーメンと言えばこの味!」という信念を長年守り続けています。お店独自の味噌をブレンドして作る「特製みそらーめん」は、深いコクがたまりません。具材の下には麺と一緒にひき肉も入っています。麺とからむも良し、スープと一緒にいただくも良しの、うれしいサービスです。