(食のクリエイティブ制作会社)春の行楽シーズンは、ちらし寿司や茶巾寿司など、薄焼き卵を焼く機会が増えてくるもの。普段のお弁当においても、彩りに重宝する料理です。薄焼き卵って地味だけど、すぐ破けてしまって作るのが難しいんですよね〜。そこで知っておきたいのが、料理撮影のプロが使う技。小さじ1【作り方】1ボウルに卵、塩を入れて溶きほぐし、片栗粉を水で溶いて加えて混ぜる。2フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、キッチンペーパーなどで側面も含めて全体に薄くのばす。3フライパンの表面が温まったら、(1)を流し入れる。表面が固まってきたら弱火にし、ふちが乾燥するまで焼いたら裏返して火を通す。作るときは、クッキングシートを間に挟んで重ねると、一つのお皿に卵を重ねられて便利ですよ。シートごとまな板に移して切ったら、錦糸卵のできあがり。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チームです。メディア出演、イベントなどを手がけています。料理ハック続きを見るFOOD知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識あの子が「料理上手」なワケは、このポイントを抑えているから。知ってるのと知らないのとでは、雲泥の差。今日から使える料理知識をまとめてみました。2018/05/05FOOD朝の定番メニューをミックスさせた卵料理れっきとした世界三大料理のひとつトルコ料理です。「世界一おいしい料理」そんな最大級の賞賛で知られるジョージア料理。このシュクメルリに限っては、ちょっと勝手が違うかもしれません。エイティーワン)」が2月28日(金)に発売。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。