第3回料理クラブを開催しました。今回は、お雑煮を作りました。次に野菜を切っていきます。皆さん慣れた手つきです。今回は、飲み込みやすいようにお餅を特製白玉で代用しました。特製白玉は、豆腐と白玉粉を混ぜて作ります。次に豆腐と白玉粉を合わせて良く捏ねます。鍋に具材を入れて煮ていきます。鍋に火の通りにくい物から入れていきます。あくを取りつつ火が通るのを待ちます。・しょうゆ・酒で味見をしながら調整します。出来上がったお雑煮は試食をしました。皆さんご自身のお家のお雑煮と味を比べていました。甘めに仕上がったようです。最後までご覧いただきありがとうございました。1614-1TEL:0263-53-8526。