読み方は「べんけい」。最初は読めなかったので場所を探すときも検索が大変でした笑JR山手線・五反田駅の東口を出て徒歩5分くらいの場所にお店があります。五反田駅周辺がなかなか複雑な構造なのに加えてお店がある近くの通りも分かれ道が多いので地図が苦手な人は見つけるのが大変かもしれません💦おまけに通りをひとつ間違えると大人なお店が多くひしめいていて男性だけで夕方〜夜に行くと道中で声をかけられる可能性大なので要注意(笑)正しい通りに入ると3階にお店があるビルの前に大きな看板があるのでわかりやすいです。入った時はまだ開店したばかりということもあり店員さんが1人でしたがとても親切に対応してくれました。途中から2人に増えました。雪室熟成と義経鍋このお店には2つの大きな特徴が。スノーエイジングとも言われるこの熟成方法は雪国で古くから伝わる冷蔵保存技術を最大限に活かし一定の温度、湿度が保てる雪室の中でお肉を40日間保存。酵素の働きで柔らかく、旨味が非常に強くなります🥩2つめはこの一風変わった鉄板。「義経鍋」というこの鉄板は昔、弁慶が食材を調理する際にかぶとを鍋の代わりに使ったことが発祥と言われる伝統的な鍋。左がカルビ、右上がハラミ、右下がロース。他にも北海道直送の生ラムや大山鶏などまだまだ食べてみたいお肉はたくさんありましたが満腹になったので今日はここまで。以前仕事でいった時にちょこっと散策した三軒茶屋。三茶の焼き鳥屋「ろんど」さん。以前仕事でいった時にちょこっと散策した三軒茶屋。