ID:SVs肉屋のいっちは気がついてない。買い辛い店構えなんだろ。商品見てると寄ってきたりお薦め伝えたり。旨そうだと想いつつコンビニで買う俺みたいなの逃してる。ID:ZSV>>98昨日知りたかったぁぁぁぁ!!!貰った宮崎牛、醤油と山葵で食べたんだ。ID:7Rwお肉屋さんだと、なんグラム欲しいか言わないといけないのが困るくらいかな...。買いやすくなるといいな。ID:7Rw>>106なるほど~。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。「ウソつかないTPP断固反対ブレない」って自民の選挙ポスターなんだった?それを見て投票してしまった農家も多いと思うが、これは良いのか?公約とか、選挙中の約束とか、結局守られないからな。当選しちまえば後は、新しい判断で終わり。TPP断固反対だったのに合意したのもダメだし、交渉過程が黒塗りで全く説明していないのもダメだと思う。10:19ID:.aJHiq7H0オススメの献立みたいのをPOPで出してはどうかなぁ。10:33ID:zQ0jev2I0消費税以前に、肉そのものが高くなってるわ。トンカツ、接着トンカツ。店内で焼き肉が自由に出来る。肉、玉ねぎ、焼きそば、ビールを置け。11:04ID:5NLMHlSS0コンビニが隣なら、肉屋の焼き肉バーガーとか肉に餓えた高校生にウケそう。味噌かつバーガーは既にあるから焼いた肉を味噌かつのタレで直接味つけるだけ。11:05ID:eRtVtPiI0お肉屋さんのコロッケ、おいしかったな。お店で揚げたてのを食べるのがたまらん。お肉やお魚はやはりお肉屋さん、お魚屋さんで買うのが一番。最近ホントに見なくなった。11:05ID:OcznLh6g0東京の安い商店街の肉屋だと、鶏ムネ肉を2枚おろし→観音開き→5ミリ位の厚さ、大きさは顔位の鶏ムネ肉が2枚出来る。→名物ジャンボチキンカツ1枚120円で販売。11:05ID:.lr4kKwa0このコメントは削除されました。11:18ID:vdNW.YDG0元スーパー肉屋の俺登場。肉そのものはそんなに差はないと思うよ。似たようなとこから仕入れてるんだから。差は前の日に商品加工して次の日に朝一番で売り場に並べてたりするとこ多いと思うのでそこらへんかな。牛肉はやはり切ってから見た目変わるのが早いからね。11:39ID:QJ.ylrxh0肉問屋と知り合いになって以後直で問屋から買い付けてる。肉屋利用すんのは急用でいるときだけだな。11:48ID:KjA7EnjX0大変だろうね。牛は品質に差が出るように感じるから行きつけのお肉屋さんでしか基本買わない。豚とか鶏は安い物で結構妥協しちゃうかな。加工品はチャーシューとかはお肉屋さんでよく買う。ラーメンに乗っけるでもいいし餃子とか中華っぽいものを作るときにツマミにもおかずにもなるし。自分でつくるとなると時間かかるしね。12:47ID:3Fl2sKmh0読んでて気づいた。普段、買い物しながらメニューを考えるんだよね。結果、とりあえずなんでもあるスーパーで済ませてしまうんや。肉専門店だとメニューを決めてからじゃないと買いにくいんだよね。いう意味だと、料理のPOPはアリだな。いってから考えるってのが客的にメリットデカイ。13:02ID:fHFQ.cz80スーパーのコロッケって美味しくないしで額シール貼られてても買わない。14:35ID:7XWDTaj40このコメントは削除されました。16:37ID:nt5reqeZ0*30こういう事言う店っていうほど質に差が無かったりするんだよな。確かに少し上等かもしれんが俺らみたいな素人の客が値段差を感じるくらい違うのかって今の時代肉屋はただ売るだけじゃスーパーには絶対勝てないから一歩進んだことせんとな。17:09ID:g2Pjvs1O0誠実に頑張ってるみたいだから、なんとか潰れないで続けてほしいなー。17:36ID:rKeDRKuv0生で食えるくらい新鮮なら牛刺しレバ刺しだしたら?近所にそういう店あるぞ。おおっぴらには言わんが、裏メニューとして今日中に食ってねって。美味くてそれ以外でもそこの肉屋でしか肉買わないようになったな。17:38ID:yecv971c0街のお肉屋さんはグラム買いできるし変わった部位をとり置いてもらえる有り難い存在なんでがんばって欲しい。17:48ID:uAem.PfU0お肉の質云々以前に個人商店は「入店したら絶対になにか買わないといけないオーラ」が強くてそこが一番の問題点だとおもう。道路脇に置いたワゴンに平置きしてるし。23:21ID:ebFyRmHj0今はある程度の味で安さが優先。日常的な消費はそれで十分だから、高い肉は特別な日以外は買わないな。美味しい焼き肉食べたいなら焼肉屋行くし。小さな肉屋とかってなんか入りにくいんだよねー。店の前で店内見るのもなんか気が引けるというか。01:31ID:4VyXNoOF0仕事で夜遅い人でも買えるように精肉の袋売りの自販機あるといいと思う閉店時間だけ稼働させてさ生鮮食品は夜になると店閉まってて手に入らない、もしくはコンビニでクソ少なくて高いとかだから。01:44ID:4VyXNoOF0個人店の肉屋の活用の仕方と言うのが素直に分からなくて行かない人は沢山いると思うそういう人に間口を広げられたら一番良い具体的には肉屋の使い方を啓蒙することかな?レシピとかPOPとか既にスレ主もしてるけど。19:51ID:U3hEBUnuO近所のお肉屋さんカレーパン人気だわ。隣接して食堂もやってる。20:00ID:GlX.Kg.P0読んでて思ったがポップを作る以外にもコロッケを待っている間に読める肉料理の自作レシピ本とかがあってもいいかも。06:08ID:HNoKJwle0オーダーカットいたします、ってポップ出してくれるだけでも大分買いやすい。22:41ID:y6RyzsFV0肉屋のインスタやフェイスブックをわざわざ見る奴なんて居ないよな。肉料理のレシピとか写真が載ってれば見に来ると思う。