動植物ツイートテレビにおいてザリガニを食べる国があると特集がされていたのを見たとき、ザリガニを食べる国って他にはどこがあるんだろうか?と思わなかったでしょうか?はたしてザリガニを食べる国は一体どこが存在するのでしょうか?スポンサードリンクザリガニを食べる国はどこがあるのか?ザリガニを食べる国にはどこが存在するのかといえば下記の国が主に食べている国として有名です。北欧の特にスウェーデンにおいてはクレフトシーヴァと呼ばれるザリガニ漁の解禁を祝って行われるお祭りが存在するほど親しまれています。ちなみにスウェーデンではかつて1年を通してザリガニ漁が行われてましたが乱獲がたたって絶滅の危機に陥ったので現在では8月と9月の2ヶ月のみ捕獲が行われるようになっています。中国においてザリガニ料理専門の料理店は2015年から爆発的に増え始め、2016年6月末には前年比33%増の1万7670店舗に達したほど。この店舗数はマクドナルドやケンタッキーフライドチキンの中国での店舗数を超えたとまで言われている。ちなみに中国のザリガニは昔から生息しているものではなく1930年代~1940年代にかけて日本から中国に持ち込まれたものとなってます。フランスザリガニはフランスではエクルビスと呼ばれていてロブスターと並ぶ高級料理として扱われています。世界のザリガニの95%がルイジアナ州で消費されていると言われている程です。基本的には日本ではザリガニを食べる風習が根付いていないので、フランス料理やスウェーデン料理を専門的に扱ってる料理店などでもないとザリガニを食べる機会はあまりありません。地域によっては食べる習慣もありましたが全国的には広まりませんでした。ザリガニを日本では食べる風習がないのはなぜ?そして世界的にはザリガニは食べる国があるにも関わらずなぜ日本においてはザリガニはあまり食べられないのか?と言いますと、まずザリガニは寄生虫がいるので過熱料理をしないと食べることができないというのもあります。次に、ザリガニは川底に住んでいるため砂抜きをしないと砂の食感が残って美味しくありません。言えばザリガニは身の締まりはエビの中ではパサパサしており他のエビのような食感を楽しむことができません。食べるために手間がかかる割にはそこまで美味しくはないということで日本人の嗜好にはあまり向かずザリガニを食べる習慣が広まってないのです。日本人にはザリガニは合わないためか食べる習慣が日本では広まってません。ザリガニを食べるならスウェーデン料理やフランス料理を専門的に扱ってる料理店へ行くのがいいでしょう。飛んでるのを見かけたと思います。2018情報を色々集めてみました。