manoamanoa(マノア)と花育て、その他あれこれと。18:27大阪のマダムが粉遊びパン作りをされている日記を拝見しHBで食パンばかり作っているのもなんだかな~。思うものの捏ねて成形して具材をトッピングして、と言うのも面倒っちいな~。(どこまでぐうたらなんだ)ということで大した料理もしないくせに大小買い揃えたSTAUB(ストウブ)で高加水パンを作ることに。いえ、正確にはSTAUBに作ってもらうことにしました。(・Д・)ノ容器に粉(準強力粉・全粒粉)と水と塩と微量のイーストを入れ軽く混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩放置。冷蔵庫から取り出したら生地を数回捻り落として鍋に入れ全粒粉を振り蓋を閉めそのまま発酵1時間その後は250度で15分、蓋を開けて20~25分焼くだけで完成~♪クープも入れてないのに美味しそうな窯伸びが~.゚+.(・∀・)゚+.あとは切って塗って(クリームチーズ)千切って(ウチのルッコラ)トマトと生ハム乗せて食べるだけ。粉遊びも楽しいけど粉遊ばないは楽チンサイコーで~す。j=0,l=linkBlank.length;jあのうHome悲しい別れ、そして。(04/11)浸っています。(0)プロフィールAuthor:チロル。保護センターで殺処分寸前のところを保護団体ALMA様に救われ、縁あって家族になったmanoa(チワワ♂)と作る楽しさだけを追い求め一向に上達しないお菓子やパン作り、庭がないゆえ鉢植えで育てている花のこと、日々感じた事など、ゆるーい感じで書いています。