「かうじや(糀屋)」を、後に醤油・味噌の醸造も。醤油・糀を通して食文化の創造を目指しています。糀の花房に古くから伝わるするめの糀漬けは、山陰地方の厳しい冬の保存食として作られるようになった郷土料理。糀とするめを主原料とし、昔ながらの製法で3カ月間じっくりと熟成させています。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。全国一の水揚げ量を誇る兵庫県山陰産の「ほたるいか」で糀漬けを作りました。自社生産した糀とほたるいかを主原料とし、天然熟成の国産丸大豆醤油を使用。糀の力のみで、じっくりと熟成させたほたるいかは柔らかく優しい味わい。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にもおすすめです。安心できる原料を厳選したおかず味噌です。塩辛さを抑えたまろやかな甘さは、小さなお子様にも好評です。定番のもろキュウや焼きおにぎり、豆腐に添えたり、マヨネーズと混ぜたディップや、マーボー豆腐の隠し味など、幅広くご利用いただけます。※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。20クレジットカードでお支払希望の方マイG-Callでお支払希望の方Amazonアカウントでお支払希望の方G-Callなら、ショッピングも、電話も、電気料金も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。シェアする送料:送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。配達方法:クール冷蔵便でお届け。新規お客様はクレジットカード支払。配達日:お申込後7日以内に発送いたします(土・日・祝日を除く)。お届け日指定がある場合は、7日目以降をご指定ください。キャンセル:キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。