私が愛する逸品を紹介いたします。本物の100%ストレートジュースであり、生粋の葡萄の味を楽しめるシリーズ「Pj珠(ピージェイジュ)」。甲州・ベーリーA・ブラッククイーン・メルロー・シャルドネ・カベルネソーヴィニヨン・シャインマスカット・巨峰など品種を使用した、プレミアムな作り方をしています。不必要な濾過もしていないため、ボトルの底に旨味成分を含む果皮由来のオリや、酒石酸の結晶が沈んでいるほどです。その味わいは、香り・コク・旨味が三位一体となった品種別の葡萄の旨味を堪能できる、正に「飲む葡萄」という感じがします。私のお気に入りは、「ブラッククイーン」。甲州・ベーリーAと並ぶ日本固有品種であり、力強い酸味と重厚感のある味わいはワインを彷彿とさせる独特の美味しさがあります。他にも種類がありますので、ぜひ一度試飲していただきたいですね。ギフトや手土産にも相応しい、とてもプレミアムなぶどうジュースです。時点のものとなります。オーナーシェフ氏家健治1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。「ケンズカフェ東京」を開店。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめ、ライセンスビジネスも世界展開する。経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。