アジフライカラッと揚がったアジフライに香る塩レモンのシャキシャキ食感の焼肉タレ。何も言葉はいらない、ストレートに旨いっ!ただただ..旨~い。ホントはね、ゆで卵とか色々入れてタルタルソースにするつもりだったの。・鯵は頭と内臓をとって、セイゴも取り除き..三昧におろし、軽く塩コショウ。・小麦粉にまぶし→バッター液→パン粉付け。・180度の油温できつね色になるまで揚げます。・皿に盛りつけ、エバラ焼肉のたれ・こだわり食感〈塩レモン〉を絞ります。・具沢山で液ダレしないのでとても扱いやすいの。・ちょっと目立たないので、付け合せの野菜を合わせてみました。玉ねぎと長ネギ、りんごのピューレが入って深い味わい。レモン果汁、レモンピールの爽やかな香りと酸味のこの塩レモンたれが、カリッと揚がったフライにとっても良く合うの。相変わらず、賑やかな色使いで恐縮です。こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテストエバラ食品さまとレシピブログさまの企画。こんにちは↓ニラと蕎麦って合うんですね。お蕎麦に薬味というのは是非とも欲しいところですが、このアイデアは今までに無かったです!!具だくさんのタレを使ってのアジフライ、おいしそうです。アジってあの香りは油に負けないですよね。釣ってくるとついつい叩いちゃうんだけど、今度こそフライにしたいなぁ。白いご飯食べたいねぇ。楽しいフライですね!!今日リンク貼らせていただきました。【】はるさん、こんにちは!!キレイな新鮮な鰺だこと。さばき方も、プロだね。尊敬!!私がやると、グチャグチャになってお魚さんに申し訳に状態になっちゃいます(-_-;)これをフライにしたら、どんなにか美味しいのでしょうか。美味しい塩ダレで食べてみたいです。この香る塩レモンタレだと、あらかじめ、タレをかけても、フライがサクサクしたままだから最適だねヽ(^。^)ノ盛り付けも素敵!!彩豊かでかっこいいよ~~。賑やかというより華やか!!本日は、はるさんカフェって感じかな。楽しくお過ごし下さい。今日、たまたま入ったラーメン屋さんにアジフライがあったのです。二枚で360円、餃子かどちらにしようか迷いに迷ったあ。あっ、結局ぎょうざですが...。タルタルもよいですが、塩レモンよいですね。こんばんは(^^♪この塩レモンの焼肉のタレ、液ダレしないのでカリッと揚がったフライに合うんじゃないかって~♪もう、焼肉のタレの進化..驚きの連続~\(^o^)/九州から届いたお野菜や生協の宅配のお野菜、ポカポカ陽気に誘われてウキウキな気分で盛ってみたの。【主夫太郎さん】こんばんは(^^♪ニラ蕎麦って栃木県で食べられているそうなんです。意外な組み合わせに驚きました。食感も良くて、薬味的な香りもあって絶妙です。春の柔らかいニラならではの楽しみ方かも。いう鯵が売られてるのって珍しくてつい買っちゃいました。まるごとパクっと食べられるよう腹骨はすきとって、細かい骨は骨抜きで..愛がこもってるんですよ。このタレのポイントは液ダレしないところ。揚がったフライの食感を損なうことなく美味しくいただけました。【satorisuさん】こんばんは(^^♪この塩レモンだれ、食感が良いのと液ダレしないのでフライに合うかなって(^^)最後までサクサクでいただけました。春めいてきたと思ったらこの寒さはツライね~(^_^;)それでも今日から新年度の陶芸教室が始まったので気分はアゲアゲ~!つくレポのご紹介、ありがとうございます。昨日の洋裁教室のランチに持参、皆さんに大好評でした。美味しくて可愛らしいレシピ、ありがとうございます。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。