アクロスプラザ与次郎店は、2017年にオープンした商業施設「アクロスプラザ与次郎」の1Fに、8月1日にオープンしました。アクロスプラザ与次郎店では、働く女性に優しい店づくりをコンセプトにした「RingerDeli(リンガーデリ)」を併設しており、定番のちゃんぽんや皿うどんに加え、和・洋・中華風のおかずや定食をご用意しております。使用する野菜はすべて国産にこだわり、鹿児島県産の野菜や魚、肉などの地元食材を中心に使用した、地産地消のメニューを提供しています。アクロスプラザ与次郎店と併設店舗のRingerDeli。「アクロスプラザ与次郎店」の自慢を教えてください。「RingerDeli」の豊富なメニューです!広々としたスタイリッシュな空間のホールで、鹿児島の地元野菜と国産野菜を使った定食メニュー・すべて手作りのおかずが約20種類と、さまざまなメニューをお楽しみいただけます。お惣菜は、好きなものを好きな分量だけ選べますので、女性のお客さまに人気です。定食は、ご飯の種類や分量が選べますので、男性のお客さまに人気がありますね。鹿児島ならでのメニューで、「がね」もつくっています。揚げた姿が「かに」(鹿児島弁で「がね」)に似ていることから、このように呼ばれているそうですが、さつま芋の入った、ちょっと甘い野菜かき揚げのようなものです。食べたことがない方は、是非召し上がってみてくださいね!RingerDeliでは、ご利用の約半数のお客さまがお持ち帰りされています。食卓に一品プラスしていただけるようなメニューをご提供しておりますので、主婦の方はもちろん、働く女性にも是非ご利用いただきたいです。お店のコンセプトが「働く女性に優しい店づくり」ということもあり、全体的には、やはり女性のご来店が多いですね。OLの方、主婦の方がご利用くださっています。平日の夕方や土日は、ご家族連れの方も多いですね。小上がり席やクーハンを準備していることもあり、小さなお子さま連れのご家族にもやさしい空間になっていて、ゆっくりお召し上がりいただけるかと思います。「myセレクトデリ」コーナー。手作り惣菜を、量り売りでお好きな量だけ購入できます♪ゆったりとくつろげる空間!ベビーカーもゆったりと停めることができます♪お店づくりで心がけていることはありますか?お客さまもメイトさんも、笑顔や「ありがとう」が溢れるお店づくりを心がけています。RingerDeliでは、新鮮な野菜を使用し店舗ですべて手作りしています。オープン当初は、仕込みから調理を教えることが大変でした・・・。それでも、主婦のメイトさんが「夕飯のレパートリーが増えた」とうれしそうに話してくれたり、また、お惣菜コーナーにも常連のお客様がご来店されて「おいしいね、ありがとう」と言ってくださったりすると、すべてが手作りのため、とてもうれしいです。「アクロスプラザ与次郎店」で食べられる限定商品について教えてください。「リンガーデリセット」です!波佐見焼の「イケメン丼」で盛り付けられた、ミドルサイズのちゃんぽんとデリのお惣菜2品が付いた限定メニュー。通常のリンガーハット店舗とは違う容器で、いつもの長崎ちゃんぽんが、ちがった味わいに感じられるかもしれません(笑)。「アクロスプラザ与次郎店」のメイトさんはどんな人たちですか?仕事に意欲的に取り組むことができる、笑顔のステキな仲間です!私にとって、家族のように大切な存在で、いつも感謝しています。電話番号099‐296‐9140URLhttps://shop.ringerhut.jp/shop/r0935※役職・メニュー等は取材当時のものです。