[健康]ヨーグルトを食べ過ぎると白内障になると聞いたのだけど。本当なの?ヘルシーで健康によいと信じていた食べ物だけに、ショックです。『ヨーグルトの食べ過ぎで白内障になる』これは、ちょっと眉唾なのでは?そんな気がしてきました。調べたので、それをシェアしたいと思います。白内障とは?どんな病気なの白内障とは目の病気。それは知っていますが、実際どんな病気なのか?詳しくは知らない人も多いのでは。どんな症状が起こるのでしょうか?視界がぼんやりかすむ視力が低下する光が眩しい部屋の明るさなどでものの見方が変わってしまうこんな症状が目におきます。これは、目のなかにある水晶体という組織の病気です。水晶体は、もともと透明です。目の中でカメラのレンズのような役割をしてピントを合わせる働きをする部分です。視力に影響を及ぼすのです。多いのが、加齢によるもの。目が老化することにより引き起こされる。白内障になってしまい、手術を受けました。ちなみに、手術後はものがハッキリ見えるようになった。『怖がらずに、もっと早めに手術しておけばよかった。』と感想を述べていました。ヨーグルトと白内障の関係ヨーグルトの原料は牛乳です。ヨーグルトは加工の段階で、乳糖がグルコースとガラクトースに分解されます。グルコースはぶどう糖のことです。これは、このまま体内で栄養源になります。ガラクトースをエネルギーに変えるためにはガラクトキナーゼという酵素が必要なのです。このガラクトキナーゼという酵素を持っていない場合が問題になります。ガラクトースがそのまま体内に残ってしまうのです。生まれつき、この酵素を持たない人がいます。これを『ガラクトキナーゼ欠損症』というそうです。これは非常にまれな、先天的な遺伝的疾患だそうです。ほとんどのひとがガラクトキナーゼを持っています。