一幸舎|職人が作る本物の博多とんこつラーメン博多一幸舎の博多本場のとんこつラーメンは、職人が丹精込めてこだわりぬいたスープと究極の麺でご提供いたします。한국<掲載情報>シティ情報Fukuoka11月号[2019年10月20日]いつも博多一幸舎をご利用いただき、誠にありがとうございます。吉村幸助の連載、第3回目が掲載されました。年間を通して博多の歴史、文化を知る職人の育成に力を入れる一幸舎はその学びを通して「奥の深さ」や、業種は全く違うけれど職人としての信念の共通点などを感じてきました。「シティ情報Fukuoka」を通じて、皆様に「福岡っていいな」と改めて思ってもらえるきっかけになればと2ヶ月に1回の“博多の匠対談”を連載中です。安岡英雄さん焼鳥と博多ラーメン。同じ博多のソウルフード職人の対談をぜひご覧ください。