英文名:Polyphenol[機能分類]【生活習慣病】ポリフェノールとは複数の水酸基がついたフェノール環構造を持つ分子の総称で、アントシアニンやウーロン茶ポリフェノールなど多数の種類がある。種類ごとにそれぞれ効果が違うが、共通点として強い抗酸化力があげられる。ポリフェノールはビタミンCやビタミンEなど、抗酸化力を持つサプリといっしょに摂ると効果的。ビタミンCが細胞の水溶性部分で、ビタミンEが脂溶性の部分でそれぞれ働くのに対し、ポリフェノールは細胞間の水溶性部分を守りながら、一部は細胞内の脂溶性部分でも、また細胞膜上でも効果を発揮。さまざまな部分で効果を発揮するとともに、活性酸素のダメージをもっとも受けやすいといわれる細胞膜を守ることから、効果が期待できる。当サイトのコメント各種ポリフェノールのおもな働き。【アントシアニン】ブドウの皮に多く含まれる色素の一種。フラボノイドの一種でもある。光の刺激を脳に伝えるロドプシンの再合成を促進するため、視力回復に効果がある。脂肪の分解を促進する働きがあり、血中のコレステロールの値を下げる。【カカオマスポリフェノール】チョコレートやココアなどに含まれ、ストレスを抑えたり、胃潰瘍などの予防にも効果が期待できる。【アップルフェノン(リンゴポリフェノール)】リンゴに含まれていて、ヒスタミンの遊離をおさえ、アレルギー症状を改善。メラニンの生成も押させる効果もある。摂取した脂肪の排泄を促すとともに、肝臓内での脂肪合成を抑制。体脂肪を積極的に燃焼させる作用がある。糖質をブドウ糖に分解する酵素の働きを阻害し、結果としてインスリンの分泌が抑制され、血糖値が上がりにくくなる。【エラグ酸】レッドラズベリーやユーカリなどに含まれ、発ガン物質の活性を抑える働きがある。【クロロゲン酸】ジャガイモやサツマイモの皮などに多く含まれていて、ガン予防に効果があるといわれている。エゾウコギに多く含まれる。米ぬかや発芽玄米に含まれ、メラニン色素の生成を抑えるため、シミを防ぐ効果がある。【カフェ酸】コーヒーに含まれる。コーヒーの健康効果は現在解明中で、研究の成果が待たれる。Reserved.≫≫≫CONTACTサイト内検索:検索:。