主食のレシピ3・2・1の照り焼き丼2018-07-14「3・2・1」は調味料の割合のことで、「3:2:1」。日本酒:大さじ3、しょうゆ:大さじ2、砂糖:大さじ1。味付けはたったこれだけの簡単レシピです。一人暮らしの小さなキッチンでも、料理経験がなくても大丈夫!調理の工程も通常より細かく書いているので、旦那さまに料理を覚えてほしい奥様や、これから自炊デビューしたい方には特におすすめのレシピです。意外と知られていないのですが、料理酒には多くの場合「塩」が含まれています。完成した照り焼きのソースは、必要な分だけ使ったとしても、しょうゆを使う量が多いので塩分が多くなりがちです。塩分の摂り過ぎや、味がしょっぱくなり過ぎないためにも料理酒より清酒(飲む用)もしくは、酸味や雑味は残したまま、塩を添加していない料理酒もあるようですので、そちらのご使用をおすすめします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るprofileikuカナダとマレーシアに住んだ経験があり、旅した国は30カ国。海外で味わった「おいしい!」と、現地の食文化を気軽に体験できる、料理教室とホームパーティーを開いてます。POSTメールアドレスをご登録いただくと新しいレシピやレッスンのお知らせなど、最新の情報をお届けします。2014-2020サイトに掲載されているレシピ、画像、その他のコンテンツの無断使用を固く禁じます。