BYおでかけmoa編集部シェアツイート送る送る研究の末に完成!たっぷり旬果実のふわふわシフォン高島市「びれっじ8号館」にある、蔵をリノベーションしたカフェ。使用している安曇川こうどのファームの『美宝卵』は新鮮で、しっかりとしたメレンゲが立つためふわふわ生地に仕上がる。季節のフルーツをメインさまざまな果実をトッピングし、生クリームはあっさりでシフォン生地本来の味わいを感じることができる。テイクアウトできるシフォンケーキはアールグレイやマーブルなど日替り。金~日曜の夜はバーとして営み、定期的にライブを開催している。要望に応えてランチメニューを始め、「日替り雑穀カレー」を提供。2019年03月27日時点での情報です。最新の情報と異なる場合がありますので、ご確認の上、おでかけください。