化調まみれで濃い味が好きな私には、旨味が足りないと感じるのだろうか。同行のYは、お酢を足すとグッと美味しくなると言ってた。否、たぶん足りないのは「GOMAらしさ」なのではないだろうか。冷やし中華風のタレにするためにお酢を足しているわけだけど、これが「GOMAらしい」まるでコンソメのようなスープの美味しさをスポイルしてしまっているような気がしてならない。・・・なぁんてエラそうに書いても「冷やし中華」としては既にそこそこのレベルだよなぁ。ココまで来ると後は単に好みの問題か。進化することだろうし、しばらくは目が離せない。いうわけで、今週中にもまた行ってみよう(^^ゞまだメニューにも掲載していない試作段階。これを目当てに行くのはまだ早いかと。行っても「やってません」という可能性もあるので、そのおつもりで。方は「湯麺(とんみん)」、ついで「GOMA風つけ麺」からどうぞ。注:海外・通販サイト等からの迷惑トラックバックが増えているので、しばらくの間トラックバックは承認制にさせて貰っています。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。