郷土料理は群馬県です😊〜おしながき〜おっきりこみこんにゃくの田楽味噌炒め果物おにぎりおやつデモは、毎年恒例の手作り饅頭です。今年も5種類をご用意しました。今年度も給食委員会で、おやつ研修会を実施しました。委員会のメンバーでレシピを出し合い、じゃが芋餅のみたらしときなこフレンチトーストを作りました🎵じゃが芋餅のみたらしは、介護士のユニットリーダーのレシピで、きなこフレンチトーストは看護師さんのレシピです。介護実習生の3人も参加してくれました!どちらも美味しく出来上がりました😊じゃが芋餅のみたらしは、白玉粉を使用する場合は白玉粉を減らしじゃが芋の量を多く調整すると、嚥下が悪い方でも食べやすくなります。冷めても、硬くならないので食べやすいです。フレンチトーストは、きな粉を使用しているのでパサパサしているイメージがありますが、きな粉をつけてから焼くことでパサパサせず食べやすくなりました。↑きな粉をつけて焼くとしっとりとしてきます。↑きつね色で美味しそうです〜↑上:メープルシロップホイップ添え下:きなこフレンチトースト↑じゃが芋餅のみたらし↑毎年恒例の記念写真です。今年もお忙しい中、ご参加ありがとうございました。秋桜訪問看護ステーションです。新年明けましておめでとうございます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cosmos0701さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。