店に入って奥(道路側)の隅に着席。900円」を持ち帰りでオーダー。値上げが続いていたので、ちょっと不安だったのだ。右は「都一」の乾麺ね。50円」なんとお約束?のスープこぼしがなく、ご提供。山と盛られたやくみ(キザミ玉ねぎ)に隠れて判りにくいけど、チャーシューが8枚。手前左に沈んでいるのは海苔、右にメンマ。そのお湯で割っただけという黒く醤油色をしたスープ。ちなみに乾麺の茹で湯は洗面器みたいな丸い鍋を使って何故か七輪の炭で沸かすのが、この店流。チャーシューは普通の鍋に入れガスで煮る。都一の乾麺(細縮れ麺)が醤油色に染まって上がってくる。実際お味も醤油が強い。このスープと麺の組み合わせでなくてはならないのです。不思議と旨いのですよ。こんなバラ肉チャーシューがゴロゴロと入っている。お味の方も柔らかい食感も文句なし。チャーシューメンがあると、あとお腹に堪えるなと思いつつも、頼んでしまうのですね。生麺でなきゃとか、ダシが効いてなきゃなんて言ってはいけない。そもそも旨いとかマズいとか、そんなものはとっくに超越しているのですよ(^^;完食の全汁。誰よりも早く食べ終わり、頼んでおいた「梅割り(三杯分)」を貰って、ご馳走様でした。中毒性すらある梅乃家のラーメン。未食の方には是非一度どうぞとお奨めしておきます。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。