七月の限定メニュー用出汁は赤エビ。昨日一昨日と出撃できずにいたので、今日こそはと気もはやる。10分ほどで日替わりの食券を買って着席。900円」きっちり海老の風味がするジュレ状のスープに中太ストレートの麺。対面の海苔から右廻りにメンマ、チャーシューに味玉、レモン、青唐辛子、中央に水菜、少量の揚げねぎ。麺に絡みついたジュレ状のスープ。この二つを一気に口の中に放り込めるのがこの冷しまぜそばのいいところ。2/3ほど食べ終わったところで割りスープ。まぜそばからラーメンに。まぜそばだろうと何だろうとショッパ辛いのが、がんこ系の特徴。ショッパイけど、旨いウマイと完食の全汁でご馳走様でした。午後はノドが渇くだろうなぁ。湯麺(とんみん)いつもの「パニパニ」で吞んだ後、新婚の友人S夫妻と1年ぶりの「GOMA(ごま)@沼袋」。開店間もなくの18時過ぎという(たぶん初めての早い)時間帯は家族連れが何組もいてびっくり。(上の画像は帰り際に撮ったもの)こちらが最近のメニュー。チャーハンがレギュラーになっているのが新しい?「青菜炒め」と「チャーシュー」ね。どちらも相変わらず旨い。私はいつもの紹興酒で。この前に「9番(日替わりの裏?メニュー)」を二品ほど頼んでいたはずなのだけど、撮り忘れた。言えばチャーハンも頼んでいたんだ。「キングオブ呑んだ後ラーメン・湯麺(とんみん)」さんざん飲み食いした後だけど、この店に来てこれを食べないなんてことはありえませんね。コンソメスープのような優しい清湯のスープがアルコール漬けになった身体に染み渡ります。ああ、しみじみ旨いっ!毎日マスター自ら手打ちしている細麺は絶妙な茹で加減。この食感が大事なのですよ。「キングオブ吞んだ後ラーメン」。あ、もちろん吞んだ後でなくても旨いんですよ。この店こそ「もっと頻繁に行くべき中野のラーメン店」の筆頭なのです。LEDウインカーが逝った」と書いた。LEDウインカーも逝った。LEDにしたいよねと。(その後値段が下がってて悔しひ)で、早速リヤに装着してみたのがこちら。