大門句会勉強会その233の三四郎さんの句評を見る。兼題は馬空さん出題の「白菜」。⇒白菜はどんな鍋にも定番ですのでこれだけでは何鍋なのかわかりませんが鍋奉行はどこでもたいてい一人はいますね。まかしておけば作ってくれるのでこちらは楽です。「鍋煮立ち」と「鍋奉行」の鍋の重なりが余分。「鍋煮立ち」はいらないでしょう。白菜の浅漬けというどちらかというと家庭料理と「膳」がミスマッチ。まあそこが面白いとも言えますが、せっかくの「膳」だから郷土料理などを取り合せてほしい。白菜の浅漬けありし宿の膳<定番のお漬物ですが、朝食にでると嬉しいですね。ご飯が余計いただけそう浅漬けなので、歯応えが有り食べる音まで聞こえそうです。>:白菜を入れるタイミングは微妙で、この場合はしゃぶしゃぶだが、お肉をしゃぶしゃぶした後に、頃合いを見計らって入れる。白菜の浅漬けは、スキー宿でも時々出てくる。