外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。昼休みに、東大通の中華料理日の出へ。繁盛していて、満席です。少々待ったらほどなく空きましたが...。中華料理屋なのでその方向のラーメンが出てくるのだろうと思っていたら、違いました。脂の浮きの少ない、比較的薄い色、黄金色のスープがたっぷりです。生姜の香りも馥郁たるものがあります。