本場・下関のふぐを全国配送致します!釣船ヴィーナス21様のHPです。釣具販売情報が掲載されています。沖釣り用品の販売を行っているフィッシンググランブルー様のHPです。下関ふく供養祭2019.04.22テレビで紹介されます!下関市彦島にある南風泊市場から近いので、水揚げされたふくを素早く調理することが可能です。職人の粋な技で、ふくを鮮やかな刺身へと姿を変え、皆様の目を魅了し、見て美味しく、食べて2度美味しく頂けます。ふく刺しはもちろん、唐揚げや一汐・ふくちり等もあり、ふくちりは良い出汁が出て大変美味です。ふくちりの後には、雑炊にする醍醐味があり、その味はまた格別です。ふく以外でも、港町の下関には、いろいろな魚が集まります。その中でも、脂乗りが最高ののどぐろや、水揚げ日本一のあんこうは、全国にも名を響かせています。ふくの町、下関の南風泊市場(はえどまりしじょう)には、全国からふぐが集まります。長年ふくを手掛けている、ふく連盟加盟業者の目利きで買い付けた活トラフグを、職人の手によって、刺身・ちり鍋・皮刺しに仕上げます。近年では、美味しい養殖物のふくも多く出回っていますが、せっかくふくを食べるのであれば、狭い生簀でなく、自然の海でストレスを溜めずに育まれた、新鮮な美味しいふくを食べてほしい...。そんな気持ちで、下関のふく職人が1枚1枚まごころを込めて調理し、身質に応じた最良の調理方法で、鮮やかな刺身等に姿を変えます。料亭の味を皆様の食卓にでご堪能頂けます。