前まで、ストーブを付けようかなんて言っていたのがウソのよう。この暑さのなか、土鍋で“そい飯”を作っちゃいました。=作り方=・コメを洗って、水を切っておきます。・ソイを3枚におろし、頭は半分に割って、骨とヒレの部分と一緒に、魚焼きのグリルで焦げ目が付くまで焼きます。・焼き上がったら、昆布と一緒に水から煮て、だし汁を作ります。・だし汁に、塩、白だし、酒を入れ、お吸い物より少し濃いめの味付けにして、冷まします。・コメに同量のだし汁を入れ、炊いていきます。)・切り身にしたソイに、白だし、酒少々を振りかけ下味を付け、炊きあがる間際に、コメの上にのせて、蒸らしたらできあがり。一度は、作ってみたかったレシピです。及びませんが、それなりに油もあって、美味しくできました。手間はかかりますが、作ってみてください。かじか煮物は飽きたし...なにか変わった食べ方はないかしら?とりあえず、3枚におろして、下準備。中程に小骨があるから、そこをはずして、スティック状に切って、唐揚げかフライが良いかも。海中から出てくるの図よ~く見ると、そんな風に見えませんかね。ゆる~い気持ちを忘れちゃ!ブログランキングに参加してみました。【】おはようございます。滝川の“菜の花”、テレビで見ましたよ。青い空に、一面の黄色がとてもきれいだった。国産の菜種油に心血を注いでいるご夫婦も出演していました。しても、国産は手間がかかるし、量的にも多くは生産できないから、高い物になるんだね。【はるさん様、はじめまして。コメントを差し上げ、誠に恐れ入ります。私は、下記のTBを致しました「ガメラ医師のBlog」管理人のガメラ医師と申します。映画ガメラに関する情報収集Blogを更新しており、こちらの記事には「ガメラ」の検索から参りました。拙Blogでは従来より、全国各地の「ガメラっぽい風景」に付いての情報をまとめておりまして、この度6月11日付けの下記TBの更新中にて、こちらの「ガメラ海中より現る」風景を紹介させて頂きましたので、ご挨拶に参上した次第です。差し支えなければ拙Blogもご笑覧頂ければ幸いです。長文ご無礼致しました。それではこれにて失礼します。「別に...」の人が3割。人間、夢と気合いが大切かと!?ブログ、楽しく拝見しました。今度、また、ガメラさんにお会いしたらお知らせしますね。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。