私が作った日々の献立をご紹介しています。大1・タレ酢醤油かポン酢が合います。何も付けなくてもおいしいです!~作り方~1>干しシイタケは水で戻し、みじん切りに。ニラ・ニンニク・生姜もそれぞれみじん切りにします。2>フライパンに少量の油をひき、ニンニク・生姜を炒め、香りが立ったら豚ミンチを加えます。3>干しシイタケを加え、油がなじんだらa>の調味料を加えて炒めます。最後にニラを加えて軽く炒め、お皿にあげます。4>長イモの皮を剥き、すりおろして片栗粉と混ぜ3>の具を加えてよく混ぜ合わせます。5>テフロン加工のフライパンに油を少し多めに引き、4>を流し込みます。(23~25cmほどのフライパンがおススメです!)6>蓋をして、弱火強できれいな焦げ目がつくまで焼きます。長イモに入れる片栗粉の分量次第で、もっとモチモチにも、もっととろっとろにもなりますうちではもう少し片栗粉を減らして、トロトロにするのが好評ですがレシピにするには・・見た目が汚いのでしっかりと形を保てるくらいの硬さに仕上げてみましたお好みの硬さに調節してくださいランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!(携帯からは対応していないそうです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。