播磨の風土が産んだ、3色の手延べそうめん季節に関係なく、そうめんやひやむぎが大好きなのです。(お手伝いハルコ)自宅で旨いラーメンが楽しめる!選ばれしお取り寄せラーメン10選ちょっと小腹が空いたとき、トッピングもしっかり乗せてガッツリ食べたいときと、ラーメンの需要は時と場合によって食べたいラーメンの種類も違います。いいとこ取りの、驚きの掛け合わせ!この「わかめ麺」。生まれは、兵庫県南あわじ市。淡路島の南に位置する鳴門海峡は、「日本一の渦潮(うずしお)」があり、なんとわかめの生産量が全国3位。日本にはさまざまなご当地麺が存在します。麺を使って町おこしをする自治体もあるほどです。最近では、ラーメン博覧会などもよく開催されていますが、その昔か...ippin編集部お取り寄せ香川発、本場の「ぶっかけうどん」をご家庭で!喉越しツルツルの「もり家」のうどん先日、実家に帰った際に、母親が『ぶっかけうどん』を作ってくれました。食べた瞬間、「え!このうどん美味しい!どこの?」と思わず聞いてしまった私。アジアの味をインスタント麺から知る!タイ料理の名店が監修「トムヤムクンヌードル」ここ数年は、パクチーブームのおかげでしょうか。タイ料理をはじめとする東南アジアの料理に興味を持っていただく機会が増えました。京都・東山に本店を構える京懐石の「菊乃井」。ミシュランガイドの3ツ星店で、その名を世界に轟かせる名店です。店名は、豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使っ...コピーライター、グルメガイド菅野夕霧45秒で完成!麺が違う“青竹打ち”の佐野ラーメン私の友人のお家にお邪魔した際に『佐野ラーメン食べる?!』と作ってくれたのがこの商品です。パックに入った生麺が粉にまぶされ美味しそうな印象。経つのは早い、と思う方も多いのではないでしょうか。さゝめ2015年もあとわずか。年越し蕎麦は、欠かせない歳末の日本の風物ですよね。年に一度の事だから、蕎麦にもこだわりたい方も多いと思います。新しい「粋」な年越しそばの食べ方で2015年を振り返りませんか?皆さん、御機嫌よう、オルズグルです。日本で年末といえば年越しそばですよね。私もロシア生活が長くなってきたので、日本のおそばが恋し...ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリストババホジャエヴァ・オルズグルお取り寄せ【ポルトガル伝来シリーズ1】素材も作り方もポルトガルとそのまま同じ鶏卵素麺!ポルトガルには「フィオス・デ・オーヴォス(糸卵)」と呼ばれる菓子があります。ポルトガルではポピュラーな菓子で、ほとんどの菓子店で売られています。宮崎の100年を越えるユニークな老舗「大盛うどん」の半生うどん宮崎は「うどん」の文化です。始めてしまいましたが、今回は宮崎のうどんをご紹介しようと思っています。昭和33年創業の望月製麺所が製造している、北海道産の食材に徹底的にこだわった「北海道トマトラーメン」を紹介しましょう。味を超えたい」その思いが作り上げた「ぬーべるあーぐぅ」の沖縄そば毎月、仕事で沖縄へ行くのですが、こちらのお店を知ったのが沖縄ではなく、東北の百貨店催事でお会いさせて頂いたのが初めてでした。二択!日本が誇る二大麺「そば」と「うどん」。あなたはどっち派?ラーメン、そうめん、ちゃんぽんと様々な麺料理が頼まれている麺大国日本ですが、そのなかでも日本代表する麺といえば、そばとうどんではないでしょうか。今年、徳川家康の四百回忌で活気を見せている、家康の生誕地・愛知県の岡崎市に行ってきました。大きな福も宿る大ふく屋の「極上イケ麺」いわゆるがっつりした「THEガタイ系」なルックスやイメージとは裏腹に、スープは、なんとも女性らしい「ベジタブルポタージュ(略して、ベジポタ)」。そのギ...「そのやま」店主・フードクリエイター。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。