Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。採れたての新鮮な牡蠣に、美味しいお酒。カキフライや、牡蠣ごはんまで!自分の牡蠣は自分であけましょうと、かなわ水産三保社長から牡蠣あけ指導をしていただきました。開けたての殻付生牡蠣、最高(゚∀゚)ノ♪♪♪こちらは、アメリカで大人気の牡蠣『クマモト』の赤ちゃん牡蠣。『有明』7〜9か月ほどの希少な牡蠣だそうです。小さいながらも味はしっかり!筏の近くの無人島へ。空気も景色もキレイで癒されます。大黒神島はとにかく海水がキレイ!まさに清浄海域です。『牡蠣の状態=海水の状態』といっても過言ではありません。牡蠣を安全に美味しく楽しく。かなわ水産さんの牡蠣は、管理状態がいいのはもちろんですが、この環境があってこそ。牡蠣の本当の美味しさを再確認することができました。三保社長はじめ、かなわ水産のみなさま、ご一緒させていただいたみなさまに感謝です。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。