新潟駅前店について2014年11月、新潟駅前にオープンしたお店です。八兵衛、燕市の吉田店があります。煮干し中華は、煮干しが効いたスープ、麺はストレート中細麺です。チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆず、海苔がのっています。煮干しつけめんは、酸味と甘みのあるあっさりつけダレ、麺はストレート中細麺です。濃厚スープの濃厚煮干し中華、濃厚煮干しつけめんもあります。にく舞台」として営業しています。更新履歴お店紹介ページを掲載しました。2015年1月10日)濃厚煮干し中華、「にく舞台」限定メニュー「なつかし中華」(650円)の画像を追加しました。2015年3月7日)夜営業の焼肉店「にく舞台」の冷麺の画像を追加しました。2015年5月27日)特製濃厚煮干しつけめん(並)の画像を追加しました。2015年6月12日)煮干し中華(チャーシュートッピング)、濃厚煮干し中華(チャーシュートッピング)の画像を追加しました。