Franciscoなんとなく良さそうな雰囲気です。そとからもキッチンが見えます。調理の方が大勢います。メインダイニングはこんな感じです。我々はメインダイニングを背にして静かなエリアに通されました。ワッカの中はパテのようなものでした。その3は面白い器で来ました。器がお重のように重なっています。お昼にたくさんワインを飲んだので、気分を変えてカクテルにしてみました。シャンパンの方がよかったかもしれません。何かの魚卵とキャビアです。シャンパンと一緒だともっと美味しかったでしょう。Gardenという野菜系のコースにしました。ママも魚卵系のものが出てきています。beansのフリットです。beansとはこのようなものだそうです。していて美味しかったです。水牛のバターだそうです。モッツアレァチーズになるようなバターだそうです。ママはキノコのタルトです。おとうさんはアワビのタリオリーニです。肝をソースにうまく使っています。巨大なトリュフが載ったポルチーニ茸のリゾットです。○○○ドルで追加注文しただけのことはあります。因みにトリュフはオーストラリアで電工栽培したものだそうです。なんだか忘れましたが、美味しかったです。