孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。駅から微妙に距離のある立地に加え、以前は確か・・・そう、ミスドがあった場所となり、そのお隣には今も昔も変わらないうどん専門店、味の民芸が味の民芸と共用で駐車場を所有していることもあり、車を停めるスペースは数十台を確保しかし、それでいながら私が到着した12時少し前には、ほぼ全スペースが埋まっているほどの混雑ぶりオープンから8年ほど経つお店に、今更初訪問しておいてナンですが、かなり大盛況な様子が伺えます。空いたスペースを見つけて店内へ中に入ると、まず飛び込んできたのがこちらの駄菓子コーナーそのお隣には、座敷席が用意されており、どうやらお子さん連れでの訪問だと、帰りにこちらの駄菓子をプレゼントしているのだとか教育環境が良いことでも評判の良い八千代中央エリアのお店とあって、ファミリー層へのアプローチも欠かしていない様です。1人で訪れた中年にプレゼントされる駄菓子は無い様なので、おとなしくカウンター席へ初訪問のお店という事で、まずはメニューの吟味からまず飛び込んでくるのは、店名にも記載されている「房総豚骨」なるラーメン当然、そんなブランドは存在しないので、同店が独自に開発した豚骨スープ=房総豚骨を名乗っているものと推測されますそういえばここのお店って「千葉拉麺通信」がプロデュースしているお店でしたっけねメニューを良く見ると、房総豚骨だけに留まらず、勝浦タンタンメンも提供とのことまた、アッサリ系とされる醤油ラーメンがあったり、つけ麺があったり更には、極太爆盛麺なる、いわゆるG系を彷彿させるラーメンもちなみに、同ラーメンについては、浅草開化楼の極太麺を使用とのこと新規での契約が難しいとされる浅草開化楼、その麺を導入できているというのは、なかなかの実力店であることが伺えます加えて、房総豚骨をウリにしつつもアッサリからつけ麺まで手広くアプローチ一見すると、ファミレスの様な大手資本系をうかがわせるメニュー揃いながら、ラーメン好きからファミリー層までを一挙に満足させそうな構成は、さすが「千葉拉麺通信」だから成せるプロデュース力といったところでしょうか。同セットでは、メインとなるラーメンを・房総豚骨こてメン・房総豚骨塩こてメン・勝浦タンタンこてメン・背脂醤油ラーメン以上4品から1つチョイスし、これに全20種もあるご飯モノ、おかずの中から1品をセット、それでお値段880円とのことこの選べるご飯モノ、おかずのラインナップが実に豊富な上、メインとなるラーメンも4種から選択が可能この日がジム帰りであったことから、空腹警報が留まることを知らない大騒ぎとあって、当初は爆盛メニューに揺れ動いていたものの、このお得なセットを前にするなら、通常サイズのラーメンでもこの空腹を満たす予感が漂い始めました。「房総豚骨こてメン」と「豚から丼」のセットをオーダーするものとなりました。替え玉も無料の大ボリューム!お昼を迎え、混雑にざわつく店内にて、なんとか店員さんを呼び止め、注文に成功かなり広い店内ながら、ホールを担当しているのは1名のみらしく、繁忙帯を切り盛りするには、相当なスキルが求められそうです。一足お先にテーブルへ運ばれてきたのが、こちら、房総豚骨こてメンとなります。トッピングをこよなく愛する私が注文する麺としては、いさささ煌びやかさに欠けるデフォのスタイル海苔二枚にもやし、小口ネギにチャーシュー2枚、と博多豚骨を思わせるシンプル設計となっておりますちなみに、麺の方は特に質問されずの注文でしたが、細麺にて提供されました。豚の唐揚げ=パイコーがご飯の上に鎮座し、その下にはキャベツ、そしてマヨネーズカロリーの塊ではあるものの、散々ジムでカロリーを絞り落としてきた今の私にとっては、なんてことない一杯ですね。豚骨らしい臭さも感じず、某博多ラーメンチェーン店を彷彿とさせる、飲み口良く万人受けする豚骨ラーメンとなっておりますカエシも強すぎず、鶏油も控えめ豚の強い出汁感はないものの、甘みがしっかり出ており、飲み飽きを感じない反面、替え玉時にはちょっと薄さを感じそうにも思います。小麦の味わいを感じる麺ではありますが、個人的にはもうちょい固めである方が好きなだけに、麺の茹で加減についても選択出来ると嬉しく思います。続いてはサイドメニューの豚から丼ですが、まあこれは見たまんま(笑)カリッと揚がったパーコーそしてご飯、この組み合わせに外れは存在しませんただ、衣の味付けが薄めに感じてしまい、ラーメンへのトッピングならともかく、ご飯と共に頂くなら、もう少し濃口の方がマッチする気がしますまあ、お隣にはラーメンのスープもある訳なので、これらとの組み合わせで独自の味付け、濃さを作り出すことは可能ですしねそれならデフォは、敢えての薄味設計にしておく方が、八千代市民が塩分過多となる心配を取り除けそうに思います。「替え玉、お願いします!!」とのコールに。この替え玉にて、先ほどとは異なる「縮れ麺」をオーダーしようと思ったものの、どうやら替え玉は細麺限定とのことwだったら、最初の注文時に、細麺or縮れ麺を尋ねてくれれば良いのに・・・ま、これだけ忙しそうにしている昼時とあらば、これ位の無念は受け入れましょう。博多系豚骨ではお馴染み、豊富な卓上調味料の数々となります。見ると、替え玉用のタレも用意されているので、これら一式を駆使して、二杯目はより博多ライクな豚骨に仕上げていきますこれら卓上調味料の合わせ技により、産み出された2杯目がこちらスープこそ少なめながら、たっぷりの高菜に彩られた、博多風房総豚骨こてメンの完成となります。一杯目同様、麺はこれより気持ち固めだったら嬉しいところですが、ニンニク&豆板醤でパンチの加わったスープそこに酸味と甘みを与える紅生姜、そしてトッピングにもなりつつ、全体を締める辛みも与える高菜の組み合わせは、正に博多豚骨そのもの一杯目に加えて、豚から丼までをも頂き、その上での替え玉ということで、ジム帰りの私であってもさすがに満腹に到達これだけのボリュームを誇りながら、ランチ限定とは言え880円という価格は素晴らしいの一言に尽きますただ、終始感じたのは「で、どこに房総が・・・?」との疑問まあ、九州系豚骨をマイルドにし、万人受けするライトな仕上がり=房総風といわれれば、そうなのかも知れません(笑)あとは、せっかく細麺と縮れ麺の2種が選べる以上、両者を食べ比べてみたかったこと位でしょうか。言いつつも、次は勝タンないしは極太爆盛麺を食べてみたくもなる、魅力とサービスに溢れるお店の初訪問となりました。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。八千代中央駅コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。