家族が喜ぶ料理力アップメルマガをお届けします!あなたは、闇雲に色んなレシピをみて料理レパートリーを増やそうとしていませんか??どんなに料理経験をつんでも、正しい料理に対する考え方を知らなければ全くレパートリーは増えません。レパートリーを増やすのには、あるコツがいります!このコツを知らないと・一生献立作りに悩む・家族に料理の文句を言われる・買い物に時間がかかりすぎるなど最悪な出来事が続きますよ。「料理してるけど、レパートリーが増えない」それは全てやり方を知らないせいだった!このやり方を知るだけであなたはどんどんレパートリーが増えます。このままずっと料理のことで辛い思いするのはもう終わりにしませんか?これを読めば・悩む原因がわかりすぐにレパートリーが増え・同じ料理を作ることがなくなり・色んな料理の作り方がイメージできます(テキストの一部です。秘密の表です♪)知ってしまえば、一生使える方法です!!レシピいらずで「家庭の味」が作れるようになります。家族に喜んでもらえる料理を作るチカラを身につけていく料理教室になります。実際のお客さまから喜びのメールです。昨日まで白ごはんしか食べなかった息子がおかずも全部食べ、娘は味噌汁を何回もおかわりしたんです。先日はお忙しい中、個別相談にのっていただきありがとうございました。子供達と一緒に、いりこの頭とはらわたをとり、いつもより多めにいれてお出汁とってみました。色も香りも全然違いました。今までのはなんだったんだろう(笑)子供達も「おいしー」と最後の一滴まで飲んでくれてましたよ??子どもがまだ小さく、起きている間は常にママ、ママと呼ばれ献立を考える暇がなく、子連れで買い物に行くのも一苦労。バランスのとれた栄養のあるものを食べさせたくて食材宅配を頼み始めたのですが、子供達はほぼ手をつけず、大人は仕方なしに食べている状態。増え続ける残飯に、なんで食べてくれないんだろうと悩んでいたのですが、私自身その料理が美味しいとは思っていませんでした。私が美味しいと思ってないものを子供達も美味しいとは思えないですね。ごはんを食べなかったら食パンにジャムをぬって食べさせてました(晩ごはんですよ)。子供達のお腹を満腹にさせないと、と思ってました。山下さんに言われ、その晩に自分が美味しいと思うごはんを作って出しました。昨日まで白ごはんしか食べなかった息子がおかずも全部食べ、娘は味噌汁を何回もおかわりしたんです。いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔でした。美味しいもの作りたい!そう思いました。山下さんのおかげで大切なことを気づけました。私、実は夢があるんです。外の景色が良くみえる大きな窓があるリビングで、10人ぐらい座れる大きなテーブルに私が作った料理をならべ、主人や子ども達、またその友達がいつもわいわいおしゃべりしながら楽しい時間を過ごしている。みんなが自然と集まっちゃう、笑顔になっちゃう料理を作りたい!山下さんのプロフィールやメルマガを拝見していると、ここならその夢を叶えさせてくれそう。本当に本当にありがとうございました。普段は何もいわない主人もポロリと「美味しかった」「時間がないのによく作ったね」と言ってくれるようにもなりました。今までは、忙しかったら、あきらめて外食に行ったり、できあいのものを買うことが多かったが、料理教室を始めて、教えてもらったつゆっこがあるので、料理がしやすくなりました。山下さんの顔も浮かぶので、「手作りしなっきゃ」という気持ちにもなります。今は、子どもも台所に入る回数も増えて、料理も考えてくれるようになりました。苦手なお魚も「今日のお魚は、美味しい」ともいってくれることも。いうことを言ってもらえると、嬉しくなります♪そして、普段は何もいわない主人もポロリと「美味しかった」「時間がないのによく作ったね」と言ってくれるようにもなりました。息子がお味噌汁を作ってくれたんです。大根やきのこを切って。「だって、お母さんの見とるもん」と言われて、涙がでました。子どもは、ちゃんと見ているんですね。料理教室を始めて、私の料理の意識が変わると、家族もちゃんと見てくれるんだなと思いました。料理は、ただ作るだけではない。日々の想いをこめると、伝わるものなんですね~。これからももっと料理を家族で楽しんで生きたい。しても忙しく、大変な日、出来合いの物や余り物をと食べるときに、プラス一品はパッと作れるようになったYさん(3児のママさん)広島県在住(広島の方は、実際に自宅でレッスンしています。以前に比べ・献立をたてるのが楽になった・レパートリーが増えた・天然だしを使うことが多くなった・子どもとの料理をいろいろ楽しみたいと思えるようになった・どうしても忙しく、大変な日、出来合いの物や余り物をと食べるときに、プラス一品はパッと作れるようになったとの感想をいただきました。日本全国に広がっており、アメリカ在住の方も受講されています!!初めましてこんにちは。料理を学ばせていただきました。愛する家族に喜んでもらいたい。食卓を明るくしたい家族の健康を守りたいという想いから、オンライン料理教室「和の食アカデミー」を始めました。料理のうでを上げられるようにお伝えしています。「家庭料理」を作るための家庭教師のようなもの完全オリジナルな、その人だけのカリキュラムを自宅で好きな時間に、ZOOM(無料のテレビ電話みたいなもの)を使って行うので、お仕事で忙しい方や、小さなお子様がいる方でも、安心して受講できます。和食料理人歴20年の料理人がマンツーマンで料理講座を行います。和食の基本をマスターすれば、だしを中心とした身体にも優しい家庭料理を身につけることができます。