孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。駅チカの本格派イタ・・フレンチ??で頂く、パスタランチスポンサードリンクTweetPocket少し前に行ったものの、記事にするのを忘れ数ヶ月...記憶の片隅に追いやられぬうちに、備忘録を兼ねて記事にしておこうと思います。「ナポリの漁師ぷらっトリア」となります。以前は「エストプレッシモ」という、同じくイタリアンの店舗があった場所ながら同店は新町(千葉そごうを背に海側)方面へ引っ越した直後にオープンしたお店。昨今、猫も杓子も提供しているローストビーフ丼は随時据え置きメニューながらそれ以外に日替わりのパスタが3種。・ミニホタテと水菜のペペロンチーノ・ベーコンとトマトのスパゲッティ・小柱と明太子のスパゲッティの3種からセレクトが可能とのこと。自分好みとは言い難い(サッパリ系より、コッテリ系を好んでしまう)のだがこの中で敢えて選ぶのであれば・・・ということで、小柱と明太子をオーダーしてみることに。フレンチちゃうんかいw店内に入り、オーダーを終えると、まずはセットのサラダとお茶が登場。上記のお茶だが、「すいおう」というお茶で、千葉ではお馴染みのかつ波奈を始めとした「波奈グループ」でよく見かけるお茶。こちらのお店も波奈グループ?(隣近所には同グループの浜包丁もあるし・・・)と勘ぐったが、どうも違う様子。それにしても、何故にイタリアンで緑茶なのだろうか...謎は深まる。謎を深めたのが、店内や食べログ等でやたらと目にする、同店シェフの情報。ジェラールパセダで修業した若きフレンチシェフが創るイタリアン。事だが、要するにフランスにある、一つ星の有名フレンチのお店で修行をしたシェフが居るという事らしい。ここのお店はイタリアン。フレンチで修行した店主が、イタリアンなのだろうか。この説明に乗っかるが如く、食べログ等の口コミを見ていると「さすが、本場で修行したシェフのイタリアンは本格的!」などの声も目立つ。フランスで修行したフレンチのシェフが作るイタリアンが本格的...私の日本語が、どこか欠落しているのかの様な錯覚すら覚える。いずれにせよ美味しく食べられれば、それに越したことは無いという訳で、オーダーした「小柱と明太子のスパゲッティ」を頂いてみることに。・・・まあ、美味しい。可も無ければ、不可もない。平凡に、当たり障り無く美味しい、と言える。いうか、そもそも明太子のパスタなんて、コンビニで買い食べても美味しいモノ。それをお店でわざわざ注文し、美味しくなく仕上がる訳が無い。いって、プロの作る明太子パスタはひと味違う、と言える様な違いも無ければプロならではのアイディアや技術が施されている訳でも無い、至って普通のパスタであった。この様な結果になる事を、なんとなく想像していながら注文した私も悪いのだがそもそも何故、家庭やコンビニでもそつなく美味しいとされるパスタを、フレンチの有名店で修行を積んだ程のシェフが、敢えてランチメニューに組み入れているのか疑問に思う。この至って普通(美味しいには美味しいが)のパスタを出すお店がネット上の口コミでは「本格的なイタリアンを食べられる」と、評価されるのだろうか。その理由は、どうやらディナー帯の料理や価格帯にあるらしい。同店の真骨頂を知る為には、ディナーを味わうしか無さそうだ。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。パスタコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。