がんのリスク減少に有効との研究結果が発表された。7,000人以上(年齢55〜90歳)の心血管疾患のリスクが高い被験者を対象に、約5年間の追跡調査が行われた。28g程度のナッツ類を食べた人は食べなかった人と比較してがんや心血管疾患やがんなどによる死亡リスクが39%減少することが確認された。クルミは、がんの予防について関連性が高く、クルミを中心に食べたグループでがんのリスク減少が顕著だった。がんに対するクルミの予防効果については、既にマウス実験で実証済みだ。クルミはナッツ類の中でもオメガ3脂肪酸を特に多く含む食材で、植物由来のアルファリノレン酸(ALA)の健康効果が脚光を浴びつつある。Medicine」へ発表された。