今日はバレンタインデー、世界中のチョコレートが集いその魅力を競い合う祭典もクライマックス。マグノリアと贈るチョコレートをコース仕立てで楽しむ会。昨年末のクリスマススイーツをコースに仕立てた会に続き、今回はショコラティエでもある伊東シェフが、チョコレートを素材に腕をふるい、バレンタインのコースメニューを仕立てます。今回の会で「チョコレートを味わう満足感を感じていただきたい」という伊東シェフが何よりも大切にしたのは、しっかりとしたカカオ感。そのために、ボンボンショコラに使うチョコレートもホワイトチョコレートからミルクチョコレートに変えるなど、ルセットも変更することに。ルビーチョコレートを取り入れたり、食感に変化をつけたりと、メニューにも最後のさいごまで手を入れて、チョコレートのスイーツだけでコースメニューを仕立てました。チョコレート尽くしのコースを最後まで楽しんでいただくために、コーヒーや紅茶、ワインにもひと工夫が必要。マキネッタで淹れた濃厚なエスプレッソコーヒーや、南フランスからチョコレートのためのワインを揃え、魅力的なスイーツ達をしっかりとエスコート。マグノリアの厨房からも製造スタッフのHさんが駆けつけてくださり、会はスタート。伊東シェフを囲んで、コースメニューを楽しみながらチョコレートをますます好きになるひとときを過ごしました。今回も休日の大切なひとときにご参加をくださいました皆さま、本当にありがとうございました。これからも一回いっかいを大切に積み重ねてゆきたいと思います。今日は駆け足の一日に。FXファン記事ランキングひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。今日はバレンタインデー、...明日は、いよいよひばりが丘を美味しくする2つの楽しむ会。ひばりこーひーから一年で...ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。おかげさまで、ひばりこー...ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。ひばりこーひーの新しいコ...今日は、今年最後となるコーヒーの勉強会へ。メッセージを入力してください。