【作り方】1、バターは、常温に戻し、砂糖を少しずつ加え、ハンドミキサーで空気を含ませるように、白っぽくふんわりするまで混ぜる2、常温に戻した溶き卵を、少しずつ1に加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる※一度に入れたり、卵が冷たいと分離するので注意3、振るったホットケーキミックス、抹茶パウダーを加え、切るように混ぜ合わせる※オーブンを170度に予熱を入れる4、すくい上げて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなり表面に艶が出るまで混ぜる5、クッキングシートを敷いた型に、生地を3回に分け流し入れる1生地1回目を流し入れたら水分を拭き取った黒豆を散らしいれる2生地2回目を通し入れたら水分を拭き取った黒豆を散らしいれる3生地を流し入れたら表面を平らに整える※170度のオーブンで約40〜50分程度焼く6、最初の10分で一度取り出して、真ん中に切れ目を入れる※焼き上がった時に綺麗に割れます7、30分過ぎると焦げやすいので、焦げそうならアルミホイルをかぶせる8、焼き上がったら型から外して、横に倒して粗熱を取る※少し温かいぐらいで、ラップで包む焼き立てで食べても、ふわふわで美味しいですが、ラップに包み一晩ぐらい寝かせた方が、しっとりして美味しくなります。しのぎスープカップ夫婦二人で運営している小さな工房です。磁器のうつわ・小物等を、すべて手づくり手描きにてつくっています。つかう人の生活を楽しくするお手伝いができる・・・そんなうつわをつくりたいという思いで、日々作陶しています。楽しく作って楽しく食べるをモットーに日々お料理に励んでいます。これは苦手な食材と言われると「食べれた!美味しい!大好きになった!」と言って食べてくれまで、相手の笑顔を思い浮かべながら試行錯誤を繰り返します。苦手を克服できるレシピ開発に挑むのが好きです。南部鉄鍋で作る簡単レシピ「たらば蟹のおこわ」をご紹介します。美味しく野菜が食べられるレシピをご紹介します。南部鉄鍋で作る簡単レシピ「ロールキャベツとじゃがいもの洋風おでん」をご紹介します。茶漬け」をご紹介します。今日は台湾の朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介します。お問合せ無断複写・転載の禁止について。