(4.9mg)アーモンド、ダントツですね。<肩コリチェック>顔の前で、拳とヒジをくっつけます。腕をピッタリとくっつける格好。そのまま、上にげてください。ヒジの位置がアゴより上なら、正常です。上がらないなら、肩コリが重いかも。<個人メドレー体操>僧帽筋を動かす体操です。立ったまま、クロールの動きを、左右3回ずつ。背泳ぎの動きを、左右3回ずつ。平泳ぎの動きは、6回。座ったままでも、OKです。腕を大きく動かすので、ぶつけないよう注意してくださいね。続いては、老眼の人に。食材は、「紅鮭」です。<期待される効果>・老眼の改善。<メカニズム>老眼の原因の一つは、「毛様体筋」の機能低下。紫外線を目に浴びてしまったり、スマホなどで近くを見続けると、目の中で「活性酸素」が発生します。すると、活性酸素が毛様体筋を攻撃し、機能が低下してしまうのだ。紅鮭に豊富に含まれる「アスタキサンチン」は、この活性酸素を取り除いてくれるんです。アスタキサンチンは、目まで届く、優秀な栄養素。海の中の赤い生物に豊富な物質なんですよ。身の赤い紅鮭には多い。<食べ方>おススメは、紅鮭のごま油焼き。いうのも、アスタキサンチンは、油と一緒に摂らないと、吸収率が下がってしまうんですね。吸収されたアスタキサンチンは、血管を通って、目まで辿り着きます。体中に活性酸素がいるので、目に届くまでに、数が減少してしまうのだ。ゴマに含まれる成分「セサミン」が一緒だと、目に辿り着くまで、保護してくれるってわけ。よって、ごま油との組み合わせは、すごくいいんです。ごま油を敷き、紅鮭を焼いていきます。中火で、両面を焼いてください。皮もしっかり焼くと、くさみが取れる。食べる量の目安は、1日に1切れ。これを3週間続けるとよい。