新年になって、連日、元HOPMANスタッフがお店に来てくれまして。遠くに引っ越しちゃったあのメンバー2人も。お店が第二の故郷みたいになってくれていたら嬉しいなぁ。なにはともあれ、みんな元気にやっているようで良かった、良かった。おじさんもがんばるぞ。HOPMAN、1月6日(月)まで通常営業でぶっ通しますよ。下北沢で待ってまーす。CLOSE※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。(久米桜酒造/鳥取)大山小麦を副原料として使用した特別バージョンのヴァイツェンボック。バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティーな香り、口に含むとトロリとした、深みある味わい。高アルコールながらも優しい口当たりでとても飲みやすい仕上がりです。IBU16)毎年リリースしてきたヴァイツェンボックですが今年は、より大山らしさを求め大山ブロンドで使っている、大山小麦を生小麦の状態で副原料として使用しました。大きくキャラクターが変わる程の変化はありませんが例年に比べ、口当たりが、より優しくクリーミーに感じられ、7%なのにアルコール感がありながらも飲みやすいので、ついつい杯が進みます。これがやはり大山小麦の優しさなんでしょうね。ヴァイツェン特有のバナナ香もしっかりありますがまるで清酒のようにも感じられ、個性的な仕上がりです。これから寒くなる季節にぴったりのボックタイプのヴァイツェン、是非お楽しみください。Saison毎年恒例の柚子セゾン。今年はありがたいことに地元の柚子を使わせていただいています。葉山は石井牧場さんの山に生える柚子と、藤沢の渡貫さんの農園からの柚子。2ヶ所にお邪魔して収穫をさせて頂き、ブルワリーで丁寧に皮剥きをして、その果皮と果汁を使わせてもらっています。鼻を近づけると、豊満な柚子の香りが感じられ、口に含むと柚子皮の渋みまで含めた天然な味わい。柚子フレーバーに負けじと、それを支える麦の味わいもグイグイ来ますが、決してバランスを損なうことなく、様々なフレーバーを感じさせながら、最後は後を引くかのようなスッとしたフィニッシュです。例年より麦芽を多目に仕込んだアルコール分6%も相まって、今年はとても力強い味わいの一杯。とも新春に味わって頂きたいビールです。(リパブリュー/静岡)RepubrewのHazyIPAと言えば、定番の「沼津HazyIPA」。今回はその沼津HazyIPAをベースにしつつも、10月前半にアメリカ西海岸の数々のブルワリーを見学して、その中で学んだ技術を取り入れた、新しいHazyIPAになりました。今回はファーストウォートホッピングと、低い温度でのWPホッピングを行っています。ホップの苦みを抑えつつ香りをよりしっかり抽出できます。今回初めて使った「Juice」というイーストは、アメリカのブルワリーから貰ったもの。Ale」というイーストを使うことが多いのですが、それに比べると、オレンジ・グレープフルーツのような、よりすっきりとした柑橘感が出ています。香りはオレンジ、マンゴー、パインなど南国&柑橘。した口当たり、後味にもホップの香りと余韻が残ります。今回のHazyIPAは、いつものフルーティで飲み口ドライなHazyIPAというよりも、後味までホップの香りを存分に楽しめるHazyIPAになりました。いい意味で日本っぽくないかも。(うしとら)艶っぽいダブルIPAです!今回のダブルIPAは季節を意識して弊社のいつものダブルIPAよりもややふくよかに仕上げました。体が温まるようなリッチ感を味わえます。Malt由来の香ばしさ、アルコールのふくらみが感じられます。ホップは今回Ekuanotをメインに使用してメロンや蜂蜜、いちごのようなアロマが上品に香ります。フレーバーにはフルーティな甘さ、カラメル感、カカオ感などがそれぞれ心地よい程度に残ります。苦味はいつものダブルIPAより抑えめで飲みやすく仕上げました。最近弊社のビールではIPAであっても苦味を減らして飲み疲れにくい味わいにしております。アルコールもしっかり感じられて贅沢感があるのでその日のメインビールとして、もしくは締めの一杯として満足いただける味わいとなっております。肉料理と合わせたり、デザートと一緒に味わうのもおすすめです。この時期多いパーティにもぴったりです。飲み進めていくうちに気付いたらほろ酔いになっていることでしょう。このなまめかしさのある大人のダブルIPAを飲んで色っぽくなってみてください。』での提供が増えました。それに伴い、今日のフードメニューでは、ワンコイン以下でご注文いただけるメニューが31品。お一人様にも優しいお店、HOPMANです。樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。◯樽生トマトサワーご用意しております。CLOSE※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。<HOPMANニュース>〇1月6日(月)お休みさせていただきます。】のお手伝いに行ってきます。下北沢でお待ちしております。)〇1月21日(火)お休みさせていただきます。〇1月28日(火)お休みさせていただきます。http://snowmonkey.jp/3月20日(金)〜22日(日)でバスツアーも開催致します。(※バスツアー期間中でもHOPMANは通常営業です。●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。茅ヶ崎フィッシュ&チップスhttps://m.facebook.com/chigasakifishandchips/●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/発注ミスですね。ビールラインナップ少なくなっちゃっててすいません。樽生で38種類(ハンドポンプ3本)用意しております。(03/22)過去ログ2020年02月(18)2020年01月(31)2019年12月(31)2019年11月(31)2019年10月(32)2019年09月(30)2019年08月(31)2019年07月(31)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(28)2019年01月(31)2018年12月(31)2018年11月(30)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(31)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(31)2018年04月(30)2018年03月(30)2018年02月(28)2018年01月(31)2017年12月(31)2017年11月(30)2017年10月(31)2017年09月(30)2017年08月(30)2017年07月(31)2017年06月(31)2017年05月(31)2017年04月(30)2017年03月(29)2017年02月(28)2017年01月(32)2016年12月(31)2016年11月(30)2016年10月(31)2016年09月(30)2016年08月(31)2016年07月(31)2016年06月(30)2016年05月(31)2016年04月(30)2016年03月(31)2016年02月(29)2016年01月(31)2015年12月(31)2015年11月(30)2015年10月(30)2015年09月(30)2015年08月(30)2015年07月(31)2015年06月(30)2015年05月(31)2015年04月(30)2015年03月(29)2015年02月(28)2015年01月(29)2014年12月(31)2014年11月(30)2014年10月(31)2014年09月(30)2014年08月(30)2014年07月(31)2014年06月(30)2014年05月(31)2014年04月(30)2014年03月(29)2014年02月(28)2014年01月(31)2013年12月(31)2013年11月(31)2013年10月(31)2013年09月(30)2013年08月(31)2013年07月(29)2013年06月(24)2013年05月(31)2013年04月(30)2013年03月(30)2013年02月(28)2013年01月(31)2012年12月(31)2012年11月(30)2012年10月(33)2012年09月(30)2012年08月(32)2012年07月(29)2012年06月(30)2012年05月(31)2012年04月(32)2012年03月(29)2012年02月(33)2012年01月(31)2011年12月(31)2011年11月(31)2011年10月(31)2011年09月(33)2011年08月(32)2011年07月(47)2011年06月(52)2011年05月(50)2011年04月(53)2011年03月(52)2011年02月(51)2011年01月(52)2010年12月(55)2010年11月(32)2010年10月(31)2010年09月(31)2010年08月(35)2010年07月(13)2010年06月(18)2010年05月(2)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるSeesaaブログ。