ウツミチ*ロンドン暮らしウツミチ*ロンドン暮らしイギリス・ロンドン在住のライター/翻訳者が発信する、ロンドン生活やイギリス文化あれこれ。2017.03.01イギリスのウイスキーといえば、スコッチウイスキー。experience」という、ウイスキーのことを学べる施設に行って基本を学んできたので、わかりやすくシェアするよ!初心者向けのシンプルな説明だよ。四つの地域で味の違うシングルモルトウイスキーここでは、シングルモルトの味の違いを説明する。シングルモルトとは、ブレンドしてない1種類だけのウイスキーのこと。スコッチウイスキーのシングルモルトは、大きくわけて四つの産地にわけられる。厳密にいうと、もっと限定的な地域としてキャンベルタウンやアイランズというところもあるらしいんだけど、施設で紹介されたのはこの四つなので、4地域について説明していく。w:User:Interiot.ハイランド(Highland)スコットランドの北側。地図では黄土色の部分。ハイランドのウイスキーが一番飲みやすいフレーバーだと思う。フルーティーでさわやか。広い地域なので、東西南北でも味の違いはあるらしいけど、概してここの地域のウイスキーは飲みやすい。700mlローランド(Lowland)ハイランドの反対で、スコットランド南側の地域。印象にない(ごめん)のがこの地方のウイスキー。ウイスキーらしいウイスキーというか、甘すぎず苦くなく、普通。していて、どぎつい何かはないので、スペイサイド、ハイランドの次に飲みやすい。700mlスペイサイド(Speyside)ハイランドの中にある地域。蒸留所の数は一番多い。クッキーのような甘い香りがするのが特徴。これもハイランド産のものと同じくらい軽くて飲みやすい。同じ地域からきてるしね。「ウイスキーは濃くて苦くて苦手...」という人にもお勧めできるウイスキー。スコッチウイスキーといえば代表的なのが、このスペイサイドのウイスキー。700ml有名なマッカランなんかもスペイサイド産。700mlアイラ島(Islay)地図のピンク色の小さな島。スモーキーなウイスキーの一大名産地。ここのウイスキーはなんか、燻製を飲んでいるみたいな気分になる。笑スコッチはピート(泥炭)を焚いて香りをつけるというプロセスがあるのだが、アイラ島のウイスキーはこの工程をガンガンやるため、とても強いスモーキーな香りがつく。ラフロイグなんかは、かなり強烈な香り。「保健室の(消毒液の)匂い」と形容した人がいたな。人を選ぶけど、好きな人は本当にハマってしまうウイスキー。以上!!めっちゃシンプルに言ってみたけど、でも実際、だいたいこんな感じ。香りを楽しむための飲み方ストレートのウイスキーに、水を1滴~数滴入れて飲むのが一番香りを楽しめるそう。最初にストレートで味わって、そのあとに水を加えて、味の変化を見る。水数滴でも結構味が変わる。それだと強すぎてほんの少ししか飲めないので、私は氷を入れてロックで溶かしながら飲む方が好き。experience」ではウイスキーの製造過程を勉強することができる。制作過程見学ツアーのみ、制作過程見学+テイスティング、など、いくつかコースがある。私はテイスティングもあるコースに行った。ツアーの時間は決められていて、所要時間1時間ほど。時間に余裕を見て行かれたし。ツアーは、ディズニーのアトラクションみたいな形式になっていて、ウイスキー樽の形をした乗り物に乗せられて、説明を見て回るのだ。複数言語対応の解説オーディオを渡されるので、日本語でも説明が聞ける。乗り物から降りると、少しの間解説パネルを見ながらオーディオを聞いて回る。樽の中で、ウイスキーは少しづつ蒸発していく。share)」と言う。上の解説パネルに示されている通り、1年、3年、10年、25年で蒸発する量がどんどん増えていく。25年もののウイスキーが超高くなるのは、6割しかとれないからなのね。その後、テイスティングの部屋に通される。このテイスティングが楽しかった。四つの地域の代表的なウイスキーを嗅ぎ比べ・飲み比べる。実際に香りを嗅いでみると、それぞれの地域に特徴があって、全然違う傾向があることがわかる。ここでは、指でこすると地域ごとの香りを嗅げるシートを渡される。それぞれの違いを確認した後、実際にウイスキーを飲んで、どの地域かを当てるクイズのような形式だった。自分の好き嫌いもわかる。ツアーが終わると、自分が使ったウイスキーグラスは持ち帰ることができる。中には、3000本以上ものボトルがずらり。Vidizというウイスキーマニアが35年かけて集めたもの。ツアーを終えてバーカウンターがあるホールに行くと、変わったデザインのボトルコレクションも並べられていた。犬の形をしたボトル、めちゃくちゃかわいい。中にショップもあって、お土産にウイスキーやおつまみを買える。その場でもっと飲みたい人は、バーカウンターで注文もできる。エディンバラに行く人には、ぜひこのウイスキー学習、おすすめしたい。1時間程度で少し詳しくなるし、とても楽しく学べるよ。2NEアイリッシュウイスキー蒸留所体験の記事はこちら。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。リサーチ、翻訳等をメインに活動しています。お仕事のご依頼・ご相談など、info@japanesewriterinuk.comまで、またはコンタクトフォームからお気軽にお問い合わせください。その後、フリーランスに。2014年冬よりイギリス/ロンドン在住。2016年にドイツ人と国際結婚。このブログでは、イギリス生活・旅行に役立つ読み物やヨーロッパ旅行の情報を発信しています。海外生活全般15ロンドン・イギリス生活169イギリスの食文化44英語17お金・経済19健康・医療11【国際結婚】ドイツ人の生態8統計19旅行レポ62アイルランド7オランダ8スペイン9カナリア諸島3ドイツ3チェコ6ノルウェー7フランス7ベルギー2マルタ島5プライバシーポリシーおよび引用・転載について当サイトの内容を引用する際は、「引用である旨の表記」と「該当記事へのリンク」をしていただくようお願いいたします。引用の範囲を超えた転載はいかなる理由であろうとご遠慮ください。画像は筆者撮影のもの、機関に承認を得て掲載しているものがあります。画像の引用はご遠慮ください。当サイトの広告、アクセス解析についての規約は以下のページをご覧ください。リサーチ、翻訳等をメインに活動しています。お仕事のご依頼・ご相談など、info@japanesewriterinuk.comまで、またはコンタクトフォームからお気軽にお問い合わせください。その後、フリーランスに。2014年冬よりイギリス/ロンドン在住。2016年にドイツ人と国際結婚。このブログでは、イギリス生活・旅行に役立つ読み物やヨーロッパ旅行の情報を発信しています。【統計で見る】イギリスの人口が史上最多に。リサーチ、翻訳等をメインに活動しています。お仕事のご依頼・ご相談など、info@japanesewriterinuk.comまで、またはコンタクトフォームからお気軽にお問い合わせください。その後、フリーランスに。2014年冬よりイギリス/ロンドン在住。2016年にドイツ人と国際結婚。このブログでは、イギリス生活・旅行に役立つ読み物やヨーロッパ旅行の情報を発信しています。