古くはポルトガルの統治下にあり、現在は中国の特別行政区として西洋と東洋の異なる文化を併せ持つマカオ。そんなマカオはバラエティーに富んだグルメの宝庫で、美食の国としても訪れる人々を虜にしています。ポルトガル料理、マカオ料理、広東料理など様々なジャンルの料理がありますが、今回は本場の味が味わえる広東料理のおすすめレストランを紹介したいと思います。見て楽しい食べておいしい「粥麺荘」そのレストランがあるのは、マカオのランドマーク的存在のホテル「グランド・リスボア」の中。カジノを抜けてエスカレーターをあがった先にそのお店はあります。した円形の店内は、暖色系の温かい灯りに照らされモダンな印象。壁際には様々な茶器が並び、中央にはガラス張りの厨房があります。厨房はガラス張りになっており、全長3メートルほどの長さにもなる一根麺や、一固めにした麺生地を刀で削っていく刀削麺など、職人たちによる麺づくりの様子を間近で見ることができます。席につくとメニューを渡され、お茶の種類を聞かれます。プーアール茶、ジャスミン茶など様々な種類のお茶が用意されており、注文すると太極茶芸という長い注ぎ口の急須でお茶を注ぐパフォーマンスを披露してくれます。今回は広東料理の定番メニュー、海老焼売と腸粉、チャーハンなどを頼んでみました。大ぶりでプリプリのエビが入った焼売や腸粉にパラパラでしっかり味のついたチャーハンなどどれも絶品。2015.11月時点)でした。オープンキッチンや茶芸などでエンターテイメント性も高く、リーズナブルに本場の味を楽しみたい方にオススメです。(ライター:マロン)00000マカオ観光局では、FacebookとTwitterで楽しさがとまらない街マカオの旬な話題や、キャンペーン情報をお届けしています。マカオ観光局公式Facebookマカオ観光局公式Twitter※掲載情報が正確な情報になるよう細心の注意を払っておりますが、投稿者の体験を元に書かれているため必ずしも最新情報を反映しているとは限りません。