クリエイションできる新しいカタチのプラットフォームとして誕生します。世界では歴史的にも高い芸術性を持つチョコレートに代表される食の嗜好品はここアジアでもアートや文化的価値と同様に心に響きもっともっと人生に影響を与え求められるべき存在です。未来に向けた新たな価値の創造を東京からアジア全域そして世界へと発信する新しい取り組みです。私たちAPeCAは、その活動の発表の場として、年に一度開催するパティシエ・ショコラティエとのアートフェスティバルを企画・運営します。世界屈指のミックスカルチャー都市・東京を舞台に我々はそこを舞台に世界中から集結した芸術性の高いパティシエ・ショコラティエが、多彩なプレゼンテーションを行う場を作る、革新的な取り組みです。各クリエイターの作品を楽しむ、まさにアートフェスティバルを楽しむイベントです。