抗酸化作用があるビタミンC・E・B群を含んでいます。他にも造血作用がある鉄、高血圧予防のカリウム、骨を健やかにするカルシウムをバランスよく含んでいます。茎の切り口から出る黄色い汁はポリフェノールのカルコンは強い抗酸化作用があり抗がん作用も期待されます。※ただ独特の香りと苦みがあります。食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。2015年版(七訂)を使用して独自の計算方法により算出しています。調理による重量変化は計算に含まれていません。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシーサイトマップ。