「USMAC改」UDAMこの考え方は、観光庁が2012年の秋、信仰市場に取り組むことを表明したのを機に、当研究所においてそれまで調査研究を重ねた「当該市場」の事例を元に、サービス事業現場における、最も取り組みやすく汎用しやすいロジックを組み上げたものです。■UDAMとはユニバーサルデザインオーソライズメニュー。レストランをはじめとする飲食施設の現場が指標とするのがこれです。凡てを一度にやろうとする必要もないでしょう。同時に、汎用上のトレーニングは必要となります。basedと呼ばれています。​著作権をお守りください。