考え方を取り入れた衛生管理の義務化(No4821)改正食品衛生法は、公布の日(2018年6月13日)から2年以内に施行されます。HACCP義務化については、プラス1年間の猶予期間が設けられ、公布から3年以内に施行されます。したがって、食品関係事業者にHACCPが義務付けられるのは2021年1月~6月頃になると予想されます。HACCPの導入に向けた人材育成や知識習得をしていただくため、研修の開催への支援を実施しています。»コメントこの記事へのコメントは終了しました。