contentホームジャングルぐるぐる。お久しぶりです、下っ端改め部長です。親分もとい、るいパイセンとあいつをやっつけてきました。天候に恵まれ、野菜だけではなく雑草たちもすくすく育った模様。途方にくれるパイセンの図。!綺麗になりました!日も高くなり、暑いし帰りたいところですが野菜の様子見と、収穫です。懸念されていた、チャレンジ・リベンジコーナーのオクラと玉ねぎは順調に育ち、オクラはむしろ巨大化中。玉ねぎは若干顔を出しつつありますが、ここまで育つと逆に日を浴びせたほうが大きく育つとのことで放置。育ちすぎるシソは若い芽を摘み取り成長をすべて断ち切る。(でも増える)とうもろこしも大きくなり始め来週、再来週には美味しく頂けそうです。↓とうもろこし畑でこんにちはの図。)そして、個人的に楽しみだった激辛南蛮はめでたく三升漬けとなりました。北海道の郷土料理(だそうだ)の三升漬はこうじと醤油と南蛮を同量(1升づつ)で漬け込むことから三升漬って言うらしいですよ。今回は200gづつ用意しました。すべての材料を混ぜて、煮沸消毒した瓶にいれて1〜2ヶ月で完成。食べられるのは9月くらいですかね。