家では冷蔵庫のパーシャルルームに入れておいた。家で改めて見てみると、やっぱりかなり大きい・・。半身は刺し身用に、半身はブツ切りにしてアラと一緒に鍋にする。内臓を処理していても臭みがなくて、身も綺麗。これは美味しそうな予感がする。刺し身は皮が付いたまま湯霜作りにする。素人切りながらちゃんと身がとれた。皮がちょっとコリコリしてたけど本当はサバとかのように「切かけ作り」という切り方で切れば良かったみたい。