健康・ダイエットサヤインゲンと牛肉のオイスターソースいためTweetチェック今週は、旬の野菜「サヤインゲン」を使ったお料理です。サヤインゲンは緑黄色野菜なのでβカロテンを豊富に含んでいます。βカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換され、不足すると免疫力の低下を招くと言われています。バテ予防効果が期待できる食材です。今回は、たんぱく質が豊富な牛肉と合わせて、手軽にできるレシピにしました。暑い日のスタミナアップレシピとして活用ください。サヤインゲンの筋を取り、硬めにゆでて3cmの斜め切りにする。牛肉に(A)を加えてもみこむ。フライパンにゴマ油を引き、(2)をいためる。肉の色が変わったら(1)とオイスターソース、みりんを加えてさらにいためる。楽しくなるレシピ作りを心がけている。料理教室「オレンジキッチン」主宰。記載されている記号等から探す事が出来ます。体重33キロに「個性ではない。「旬の食材クイズ」は、季節の食材をお題にした3択クイズです。2月19日正午まで子育て応援団ヨミドクターでは、広島テレビを始めとするテレビ局が全国展開しているサイト「子育て応援団」と協力体制を組んでいます。特定商取引法に基づく表示お問い合わせ見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。