小松菜としめじのネギだくナムルこんにちは(^_^)ビーガン料理家のみっちゃんです。今日は、小松菜としめじのネギだくナムルを紹介します。長ネギとにんにくには「アリシン」という強い殺菌効果のある成分が含まれており、風邪や病気になった時や抵抗力が落ちていると感じた時に食べるといいですよ~。小松菜は2cm幅に切りサッと茹でて水冷し水気を絞る。しめじは石づきをとり小房に分け、長ネギは縦に半分に切り5mm幅の斜めにスライスし、にんにくはみじん切りにする。3フライパンにごま油とにんにくをいれ中火で熱し、香りが立ってきたら長ネギとしめじを加え炒める。油がまわったら塩と胡椒をし、しんなりするまで炒め火を通し冷ます。ボールに1と醤油麹と白ごまを入れよく和え3を加えよく混ぜて出来上がり。小松菜の代わりに、ほうれん草や白菜でもOK。加熱してねっとりトロトロになった甘い長ネギ~めっちゃ、おいてぃーーー!これはビールに合いますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。動物性素材を使わず、植物性素材のみを使ったからだにやさしいお料理です。ヴィーガン料理家、野菜ソムリエ、ビーガン料理教室主催。使用せず、シンプルで簡単に作れる『おいしい・ヘルシー・からだにやさしい』ビーガンレシピを紹介します。