違う風景が写っている。食事は、水底が焼いたバリバニラ入りケーキ、ピエンロー、大根とワカメの酢の物、タコのマリネ、ブリ大根、ホタテ貝の炭火焼き、ご飯、お餅とビール。届きもの:モロゾフのチョコレートセットみやげ:ホタテ貝、ビール、ミカン、リンゴ。購入:ビール、日本酒。食:17時、忘年会料理。12月30日(木)晴れ水底体調を崩す。私はなんともないので昨日の鍋の残りとご飯を食べ、ぼちぼち働く。水底には、鍋の汁で雑炊をつくる。夜も雑炊をベースに昨日の残り物ですませる。食:11時、ご飯、鍋の残り。(私のみ)食:13時、雑炊(水底)食:20時、雑炊、南蛮漬け、マグロの漬け、タコマリネ、大根とワカメの酢の物。帰国後一度も雨はない。仕事、年賀状づくり、おせちづくりなどをしてあっという間に1日が終わる。気がつけば、そばを茹でている間に2000年が訪れていた。昼は、水底の希望でラーメン。具には、味噌豚、豆モヤシ、ネギ、キクラゲ。味噌豚は、29日の忘年会前に仕込んでおいたもので、私が大学生の頃に作った料理である。豚モモのかたまりに全面味噌をぬりたくり、アルミホイルを何十にも巻いてオーブンで蒸し焼きにする。学生の頃はフライパンで時間をかけてつくっていたものだがオーブンならば入れてタイマーをセットするだけである。豚から出た肉汁が一度味噌を溶かし、さらに豚に戻っていきながら塩味をつけていく。