田舎料理をご紹介します。古くなったパンを再利用した経済的な料理です。今回の野菜の他にも冷蔵庫の残り野菜を刻んで入れてもいいでしょう。コツは根気よく中火でじっくりと炒めることです。赤ワインがよく合います。250ml*掲載の記事・写真などの著作権は全てひつじに属します。無断転載を禁止します。材料全部を小さなみじん切りにします。フライパンにラードを入れて、みじんぎりしたニンニクを炒めます。その後ピーマン、トマト、チョリソー、豚肉を加えて肉から油が出るまでよく炒めます。�Bに�@のパンを入れて具となじませたら、水を入れます。この時、パンが水を吸ってベトベトになりますが、根気よく中火で炒めます。塩こしょう、パプリカで味をつけます。パンの水気がなくなってカリカリの状態になるまで炒め続けましょう。お皿に盛って、できあがりです。お米のスープこぶたのコックさんコーナーの今までのレシピはこちらからどうぞ。