2013年3月4日キャラメルをナッツチョコでコーティングしました。2013年3月3日シュー皮も、中のカスタードクリームも、こだわりをもって作っております。正貢堂のひな祭りケーキです。丁寧に可愛らしく仕上げました。2013年2月28日コクのあるハチミツのムースに、ナッツと爽やかなドライフルーツをたっぷり入れ仕上げました。2013年2月27日りんごのケーキです。りんごの風味豊かに仕上げました。2013年2月25日アーモンドの食感が楽しいクッキーです。2013年2月23日とろりとしたナッツのチョコを、ミルクチョコでコーティングしました。2013年2月23日とろりとしたレモン風味のチョコをホワイトチョコでコーティングしました。2013年2月17日さっぱりとした生クリームとヨーグルトのババロワに、冷たい3種のフルーツボールをのせ、涼しいデザートに仕上げました。