La炭之助のローカルルールなど店の特徴2013年11月10日にオープンした炭火焼料理と鉄板料理がメインのお店。ビルの2階と3階の2フロアーが店舗。キリンのフローズン生ビールや珍しいクラフトビールもあります。添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。ラーメン類は22:00以降に提供可能な時間限定メニュー。み・粋場からの~2次会は徒歩移動で横手駅前にあるこちらへ。以前から一度は来たかったお店でしたが、横手で夜のみ営業というなかなかのハードルの高さだったので、ようやく念願叶っての初訪問となりました!まずは何かで乾杯。XPAもグビッと♪いやはや、このメンバーと飲むと話が尽きませんなぁ~。680円スープは鶏などのアッサリな動物系の下支えはあるかとは思いますが、魚介乾物系の旨みが主軸になった昔懐かしい中華そばといった感じ。油分量は抑え気味で食べやすいですが、塩気をビシッと立たせる事で「うどん」ではなく「中華そば」たらしめといる印象のキリッとしたノスラーです!麺は佐藤養悦本舗謹製の稲庭中華そば乾麺でツルツル・シコシコでしなやかな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。700円スープはトマトベースでドロドロな濃度の冷製仕立てで、レギュラーの稲庭中華そばとは全く別物の冷たい洋風ヌードルといったイメージ。トマトの爽快な酸味とタバスコ由来と思しきピリッとした辛味があり、コッテリ感が皆無なのでズバズバといけちゃいます。言うとピリ辛な冷製トマトパスタ的な感じで、これからの季節にはピッタリな一杯です!麺は同じく佐藤養悦本舗謹製の稲庭中華そば乾麺で程よいコシがあり、ややガシッとしたツル・シコな食感。具は鶏チャーシュー、青ネギ、ゆで卵、アボカド、糸唐辛子など。「辛!!」という程は辛くなく、全体的にはオリエンタルなピリ辛エスニック焼そばといった感じで、酒の肴としても優秀な逸品。した海老にパクチー食感も良く、再訪の機会があればまた食べてみたい一品です。駐車場:5台(店舗脇)最寄りの交通機関など横手駅東口から340mバス停→末広町から130m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。