一幸舎|職人が作る本物の博多とんこつラーメン博多一幸舎の博多本場のとんこつラーメンは、職人が丹精込めてこだわりぬいたスープと究極の麺でご提供いたします。めんたいワイド[2020年01月21日]いつも博多一幸舎をご利用いただき、ありがとうございます。団体受験』の様子が放送されました。「福岡検定」とは、福岡市の都市としての魅力や美しい自然、長い歴史の中で培われた伝統・文化等をより広くより深く知ることで、思わず福岡の自慢をしてしまう「福岡通」になるための検定試験です。博多一幸舎では、3年前より福岡検定の団体受験に取り組んでおりラーメンを作る技術だけでなく、博多の歴史・文化を知る職人の育成に力を入れてきました。今年は12名で挑んだ団体受験。6名以上の合格で『おもてなし団体』として認定を受けることができます。今回は、合格に向けての研修の様子や試験当日の様子。鹿児島出身のスタッフが福岡を学ぶ様子を取材していただき放送されました。寛人さんも検定に挑戦。合格発表は2月19日です。