ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。「パニパニ@中野」での会話から決まったミニ旅である。10:00に井荻で待ち合わせ。10分前に着いてみるとC師匠が既に愛車で到着している。大二日酔いのNkさん、MSさん、Cbさん。寝坊して遅れてきたのはY嬢、Nさんと、今回は総勢7名。本来は中央道で八王子を目指したいのだけど、秋の行楽シーズン。当然のごとく渋滞が始まっている。例によって中央拘束だ。仕方ないので、すいている関越経由での多摩地区入りとなった。この地区へのラどん旅となれば、どうしても外せないのはここ。スタートは「ラーメンみんみん」である。私とC師匠が愛してやまないラーメンである。C師匠をして「『みんみん』を知らずして東京ラーメンを語るなかれ」と小声で(^^;言わしめるほどの「八王子ラーメン」の雄でもある。店に着いたのは11:30を和少し廻った頃。すいていて奥の小上がりに7人揃って座ることが出来た。ビールを頼んで待つことしばし。740円」チャーシューを減らせば、これぞ八王子ラーメン。濃い醤油色のスープと加水率低めの細ストレート麺。熱々のスープをラードが蓋をする。刻みタマネギとスリおろしたタマネギの両方が載る。このタマネギこそが八王子ラーメンの特徴で、醤油味になんともいえない甘みを加えている。ラードが加えられているからといって、少しもしつこさを感じさせないのだ。今回は「初みんみん」の友人達のためにデフォルトでと思い「カタメで」と頼んだわけではないのに、わりと硬めに茹でられていた。私的にはこれくらいがちょうど良い。友人達も違和感はなかったようだ。バラ肉ロールのチャーシューは薄めだけど、これがまた旨いし、醤油ベースのスープに実によく合っている。なんと言ってもこの店のラーメンはこのスープ。毎度のことだけど、これが残せないんだよね。皆さん、満足してくれたようだ。私やC師を含め全汁した人も何人もいたようだ。いうことで「小さなラどん旅」の1軒目はおしまい。»コメントその通りですね。次回の海ホタル横断ツアー楽しみにしています。22:11ども、ミスタースリムさん。次回はいつになるか、私も楽しみにしています。08:14コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。