ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック石丸謙二郎ishimaruk.exblog.jp秋はアケビキャンプ地の傍の、山の中に分け入ってみたら、アケビの群落を見つけた。秋に薄紫色の実をつける。中の、種が見えるようになる。真綿のような白く柔らかいモノに包まれている。アケビは、子供の頃の好物だった。甘いものが無かった時代の最高のおやつとなっていた。大人になって、こいつをパクリとやると、あまりの甘さに、目がくらむ。甘すぎるかもしれない。ゆえに、ここはひとつ、アケビ料理を造ってみよう!まずは、皮のテンプラだ。中身を取り出し、皮を細かめに刻み、油で揚げる。アツアツの奴を口に放り込む。フグフグうう・・苦い。ゴーヤ的な苦みがする。ポン酢に付けてみたら、やや苦みが薄れた。いずれにしても、大人の味だ。次は、煮びたしにした。