私が作った日々の献立をご紹介しています。※小松菜は、ゴマ豆腐が濃厚な味がお好みの方は1束で。適度な感じがいい方は1.5~2束で作ってください。写真は一束で作ったものです。濃厚ですがおいしいです。~作り方~1>ニンジンは細切りに、小松菜は下の部分を切り落とし洗います。2><1>を塩茹でにし、しっかりと水気を絞っておきます。小松菜は5cmくらいに切り、再度よく絞ります。3>ボウルにゴマ豆腐を入れ、泡だて器で滑らかにします。白味噌・醤油を加えさらに混ぜます。4>よくほぐした小松菜とニンジンを加え、混ぜ合わせて完成です!ちょっとアレンジ★軽く茹でたヒジキを加えても!私の好みでは、小松菜は1.5束くらい使いたい感じです。旦那さまはこの濃厚さがおいしいと言っていました。言えば豆腐を半分にするという手もありますねなんとなく豆腐を半分残すのが嫌で「胡麻豆腐1個に対して小松菜がなんぼ」という計算をしていました・・。豆腐を使った白和えにヒントを得て作ったのですが、これは美味しかったです!大きなすり鉢がなくても、胡麻の風味はありますし、水抜きも不要!そして、けっこう簡単に滑らかになってくれるんです。砂糖も特に必要なく、白味噌の甘さだけで十分!醤油がないと味がしまらないので、必ず加えてください実は人生初の白和え・・・正統派からはかけ離れてますが(汗なんとなく食わず嫌いで避けていましたが、ふと思い立ってチャレンジ!私は嫌いなものほどチャレンジして克服したくなる性質なので。ごま豆腐も実はあまり食べたことがなく、時々旦那さまが食べてるのを一口もらったりしたくらいで。本当に、なんでいきなりこの組み合わせ??って感じですが、成功したので結果オーライですランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!やる気が沸きます(携帯からは対応していないそうです。)←携帯の方はこちらを押していただけると喜びます♪いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでお手数ですが、ご確認いただければと思います。»コメントこれは簡単で美味しそうですね。人参は苦手ですがこれならいけるかも。今日、やりがい君のことを記事にしました。[edit]私もゴマ豆腐はめったに買いません、調味料的に使うのもおもしろいですね^^最近、たくさん野菜を摂る為に美味しく食べる方法を模索中なので、参考になります。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。