会社を手伝っていましたが母から『あなたは次男なんだから好きなことやっていいのよ〜。』の一言で料理人になろうと決意。老舗フランス料理店で3年間修業。その後、フィリピンのリゾートホテルでリゾート気分で2年間勤務。Mahalohaでオーナーシェフをしています。動物性素材を使わず、植物性素材のみを使ったからだにやさしいお料理です。ヴィーガン料理家、野菜ソムリエ、ビーガン料理教室主催。使用せず、シンプルで簡単に作れる『おいしい・ヘルシー・からだにやさしい』ビーガンレシピを紹介します。TIJAJI%d人のブロガーが「いいね」をつけました。