一度スタンプしてください。鰯の梅しそフライを丸ごと、太巻きにしてみました。鰯料理と太巻きを同時に楽しめる一品です。節分の恵方巻きとしておすすめです。torezu作り方1卵の尖って無い方に画鋲で穴をあけ、水からゆでる。沸騰したら、12分ほど茹でて固ゆでのゆで卵を作る。2玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。水にさっと放ち、手で軽く揉んでから、水気をしっかりと切る。3いわしの梅しそフライを用意する。(冷凍タイプを使いました。)4170度くらいの油でフライをきつね色になるまで揚げる。5ボールに殻をむいたゆで卵を入れ、マッシャーなどで細かく潰す。6卵のボールに、玉ねぎ、マヨネーズ、酢小1(分量外)を加え、良く混ぜてタルタルソースを作る。7ご飯をボールなどに入れ、寿司酢を加えて酢飯を作る。粗熱が取れるまで冷ます。8海苔の上2cmほど残して、酢飯を250g乗せて、平らに広げる。手前にタルタルソースの1/4量を塗り、上に揚げたフライを乗せる。(フライは細い部分を切って合わせます。)9海苔の端を巻きすの下に合わせ、巻きすごと持ち上げ、白飯の境目まで一気に巻く。ひっくり返し、何度かぎゅっぎゅっと巻く。巻き終わりを下にして、室温で落ち着かせる。10端を切り落とし、完成!!きっかけ節分なので恵方巻きを作ってみました。いわしの梅しそフライは、業務用スーパーで買ったので、揚げるだけの簡単調理です。タルタルソースが意外と太巻きと合います。おいしくなるコツ海苔にご飯を広げる時には、4隅をしっかりと作って下さい。巻く時には、海苔とご飯の境目まで一気に巻くと、綺麗に巻けます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。