カウンターは板張りだが黒のほうがいいかも。ウリのつけ麺は同行者に任せて、ラーメンを注文。メインの塩をつけ麺でチョイス。「浅草開化楼」の極太縮れ麺はプリっとした歯応え。つけ汁は意外とあっさりしながら、豚骨・鶏ガラ・魚介の旨味たっぷり。おとど」率いる「酔っ手羽グループ」のFC店。辛子明太めし」のセットで100円お得。チャーシューそぼろめし」も選べる。移転した「大黒家」跡地に7/30オープン。家」の家系チェーンの新店。メニューは醤油と塩のラーメンにトッピングのみ。最近では珍しくない塩に、味玉トッピングを麺硬めでお願いした。「春の喜多方ラーメン祭」ということで二日間はサービス価格。醤油味スープと、強縮れ中太平打ち麺の組み合わせは喜多方の定番。合いがけ丼はラーメンとセットで割引き。「蘭丸@門前仲町」の関連店らしい。