JavaScriptを有効にして再度、お越しください。リンク災害復興支援このたびの地震を受け、鳥取県のふるさと納税サイトから、災害支援の寄付金を受付が可能となりました。御協力をお願いいたします。19:19平井知事に食べていただきました。全国的にイノシシなどの害獣が農業に与えている多大な被害は増加傾向にあります。中で8年間にわたって取り組んできました。その中で、イノシシウインナー、市内の製パン店の協力いただいたイノシシカレーパン、市内のレストランシェフ長と食品加工会社に協力をいただいたイノシシレトルトカレーなどの製品を開発し、学校内外のイベントで販売しています。今回は、地元みなさんに愛されている老舗の「レストラン味喜」様に協力をいただき、未利用だったイノシシの骨から旨味成分を抽出したスープを完成させ、イノシシ肉のチャーシューをトッピングした「とんこつ」ならぬ「いのこつラーメン」の商品化にこぎつけました。18日には、「レストラン味喜」様に会場をお借りして、試食会が行われました。ラーメンスープは、イノシシの骨で出汁をとった、豚骨ならぬ「いのこつ」スープ。ラーメンには、県産イノシシ肉のチャーシューも盛り付けられました。試食会に参加していただいた方からは、「イノシシスープって結構おいしい」「イノシシの油の甘さがいい」としていただきました。(pdf)をご覧の際はAdobeReaderが必要です。コンテンツの一部をご覧の際はAdobeFlashPlayerが必要です。