ふすまや玄米、豆類などに多く含まれていて、活性酸素の発生を抑えて、ガンや生活習慣病の予防をするとされる。食品中のカルシウムや鉄と強く結合し、それらを不溶化し、体外へ排出させてしまうことから、近年まではあまり摂らないほうがよいとされていた。発症抑制などがあるとの報告があり、注目された。フィチン酸が分解してできるイノシトールにもさまざまな健康効果がある。当サイトのコメントカルシウムなどのミネラルを排出してしまうことから、摂取が難しい成分である。その強い抗酸化作用は魅力。ガンや各種生活習慣病の予防に効果がある。虫歯予防にも効果があるとされる。カルシウムは比較的容易に摂取できる成分なので、フィチン酸の排出作用を上回る量を摂ればよい。鉄分は男性や閉経後の女性は積極的に摂る必要はないので、フィチン酸の悪さを気にすることはないだろう。Reserved.≫≫≫CONTACTサイト内検索:検索:。