一度スタンプしてください。時代はローストビーフよりも"ローストポーク"!出せばすぐになくなる我が家の定番ごちそう料理です。汰一ママ作り方1肉の表面ににんにくチューブとたっぷりのクレイジーソルトを刷り込む。側面も忘れずに!※クレイジーソルトがなければ普通の塩&粗挽きコショウでもいいです。2中火で熱したフライパンで肉の表面をさっと焼く。側面も焼くのを忘れずに!3アルミホイルでぴっちり巻く。4ジップロックMに肉を入れ、空気を抜いてぴっちり閉じる。5湯を沸かした鍋にジップロックをそのまま投入!6蓋をして、湯が冷めるまで自然放置(3時間〜半日ほど)。※ジップロック浮き上がり防止のためにお皿を上から乗せてます。7鍋から袋を取り出しアルミホイルを剥いたら、肉をスライスして出来上がり!個人的には薄切りの方が好き。お好みで塩をふって食べてください。きっかけ子どもでも食べられる柔らかくてヘルシーなお肉料理が作りたかったから。おいしくなるコツ湯を加熱したまま肉を湯煎しないこと!肉汁が出て固くなってしまいます。中身がピンク色でも、透明感がなければ火は通ってるので安心してね。不安なら放置時間を延ばしてください。1件(1人)2020.01.14ローストポーク、はじめて作りました。