塩こしょうで味を調えたら、Bを両面に塗ってから、パン粉をつける。フライパンにオリーブオイルを入れて、両面こんがりと焼く。野菜とともにお皿に盛り、ケチャップ、からし、粒マスタードを添える。ポイントスーパーで、チョコペンを買っている人を何にも見た。製菓チョコレートを買っている人ハート形のスポンジや生クリームを買っている人も結構いる。バレンタインデーですね。手作り派の人たち、ファイト!!そこで今日は、チョコレートづくりと同じくらいテンションが上がるささみフライを紹介します。ささみフライといっても、パン粉をつけて焼くだけなので揚げ油はいりません。見た目はフライですが、焼くだけなので超簡単。チョコレートづくりでお疲れモードの人も、バレンタイデー、そんなのかんけーねーという人もチャチャっと気軽に作れる一品です。ポイントはマヨネーズ。普通、フライって、小麦粉→卵→パン粉の順でつけるところですが小麦粉と卵の代わりに、小麦粉とマヨネーズを絡めちゃうんです。そこにパン粉をつけて焼くとですね焼いている間に、マヨネーズの油がパン粉に染み出してパン粉が勝手にカリっとなってくれるというわけ。ささみの代わりに、胸肉でもできるんだけれどささみって、独特の柔らかさがあってささみフライは、やっぱりささみフライのおいしさがあるんですよ。(反対に胸肉なら胸肉フライの味になる...当たり前か)まっ、いずれにしてもフライと見せかけて、焼いてるだけ焼いているだけなんだけれど、サクサク感はばっちり!お菓子作りも楽しいけれどこういう料理だと、なんだかわくわく楽しいね。