テロールや有害物質を排出する機能などがあります。取がのぞまれています。ごはんは敬遠されてきました。MYB系の転写制御因子であることを解明しました。プロアントシアニジン制御遺伝子と共通のIRTKAL/IRCモチーフを有し、3H染色体長腕の末端近傍に座乗していることがわかりました。Ant28遺伝子は未熟種子で発現しており、プロアントシアニジン合成は種子発達初期に行われていることが明らかになりました(図1)。近年、このプロアントシアニジンを含まない突然変異体(ant28突然変異体)を利用して、プロアントシアニジン欠失品種が複数育成されています。品種の麦ごはんは炊飯後も色が悪くならず、一方で食物繊維は変わらず豊富であることから、今後の健康食としての需要が期待されます。開花後20日目までは緑色ですが、25日目からやや黄色くなります。同じ種子をバニリン塩酸染色したもの。プロアントシアニジンはバニリン塩酸と反応して赤茶色になります。まっていることから、肉眼では緑色の種子でも実際の種子の中ではプロアントシアニジン合成が起こっていることが分かります。University。