「大分唐揚げ」を全国の食卓で!大分県宇佐市で愛される「大分唐揚げ」を全国の食卓でお楽しみ頂けるように全国に店舗展開中です。特性タレで味付けされた唐揚げ用の鶏肉をオンラインショップでもお買い求め頂けます。Vow伝えたい大分の味があるから揚げ、とり天、鶏焼肉...大分県には名物と言われる鶏料理がたくさんある。そのどれも極めてシンプルで旨くて安い。先人たちが積み上げて来た栽培方法と料理の技がある。進化させ世界に伝えて参ります。meat厳選した安心で高品質の鶏肉を使用しております。提携農場や契約工場から毎朝配送された鶏肉は、店舗にて速やかに仕込みを行った後、とりあん独自の品質管理基準において冷蔵庫にて氷温管理されております。taste味の決め手とも言える特性タレは、地元大分産の醤油をベースに、十数種類のスパイスをブレンドし、さらにニンニク、しょうが、玉ねぎ、りんご等をふんだんに使用しています。cold揚げる直前に北海道十勝産の片栗粉をさっと付けて、調理します。試行錯誤を重ねた独自の方法で揚げたから揚げは、調理後しばらく時間をおいても、ベタつかずに美味しくいただけます。あると言われています。宇佐から徐々に中津市にから揚げ専門店が広がって行ったとされています。美味しい唐揚げの情報をお届けします。