私が作った日々の献立をご紹介しています。※お味噌は、塩味が濃いモノは25g、甘めなら30gほど使います。~作り方~1>里芋は皮を剥き、一口大に切ったら塩で揉み水ですすいで汚れとヌメリを落とします。2>鍋に少量の油をひき、しっかりパラパラになるまで豚ミンチを炒めます。3>肉汁が透明になったら里芋を加え、表面の色が変わるまで軽く炒めます。4>ダシ(水+ダシの素)をひたひたまで加えます。里芋が柔らかくなったらみりん、酒を加え5分間落とし蓋をして煮ます。5>味噌、醤油を加えて、落とし蓋をしたまま煮汁が少なくなるまで煮詰めます。6>煮汁がうっすら残る程度になったら蓋を取り、全体をゆすりながら煮汁を絡め完成です!!塩見が強目のお味噌30gで作ったのですが、ちょっとしょっぱかったですでもやっぱり25gくらいがいいですね。色どりが気になる方は、最後にネギなどを散らしていただいてもおいしいと思います!味噌+ネギで美味しくないわけがないですね♪♪え~~何度も言いますが、本当に下茹ではいらないですよとろみがいい感じで美味しくなります!半信半疑なかたは、騙されたと思ってお試しください♪ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!励みになります(携帯からは対応していないそうです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。