ジングが「私は彼を呼び出し、一緒にいました。」と、タックをかばう。インモクはジングが、ウソをいってるのを見抜き、タックに質問。「ボクはなにもしていません。」と、外へでたことを認めたものの、何をしにいったのかを言わないタック。ミスンは、マジュンの指のケガをみる。深夜、パルボンが物音で外に出たのでわかるでしょう。ケガをしてるのが、犯人だし、きっとマジュンがやったんだわ。パルボンは、みんなを集めて「今日は休業にする。」と、丁寧に謝罪の文章を店にだして休めという。そんな・・これじゃ、利益が出ないわ。緊急用のパン生地をつかえば?」と、言葉に「それでは美味しい、安定したいつもの味がでない。」と、断言するパルボン。パンにポリシーをもってるパルボンだから、完璧なパンじゃないと、納得できないのでしょうね。こんな状態じゃ、いつものパンを作れないとお祖父さん。自分をかばうジングに「俺を気にするのはやめてくれ。