ほっほ、香りが実にいい。しまったそばで香りがいいというのはあるんですが、うまみを感じるのは初めてかも。ネギとわさびをのせて、すする。おすすめの食べ方です。これは大正解のお店だ。なんてやっていたら、ちょこっと天ぷらがきました。このくらいの小皿、ほんとおっさんにはありがたい。胃もたれしやすいけれど、冷たいそばには、少し油モノも欲しいという僕のわがままボディにジャストミート。天ぷらをモグモグしながらそばをながめていると、確かに1本1本の麺が三層になっているのが見える。へー、これはおもしろい。そば湯用だけど、すりごまを加えてすすってみる。これはたしかに、そば湯用だ。そばの風味とごまの風味がごっつんこ。あれだけ冷たいおそばをいただくとあたたかいそば湯がしみる。