濁川店」にリニューアルするも突然閉店する事に。立ち喰いそばのローカルルールなど店の特徴2017年11月に創業。秋田濁川店」の跡地にオープン。朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。店内に入って正面にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。限定メニューの提供あり。注文した商品名が呼ばれたら取りに行くセルフシステム。そば・うどん・ラーメン1杯につき1ポイントが加算されるポイントカードがあり、10ポイントで100円の金券として利用できます(有効期限なし)食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。120円スープは鶏ガラなどの動物系+カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、お店の看板メニューである立ち喰いそばをアレンジしたような甘口醤油ラーメン。鶏ガラなどの動物系の下支えがありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系がメインとなった和風テイストで、油浮きがほとんどないあっさりとした仕上がり♪しかしながら甘みをしっかりと効かせた秋田県民好みなバランスなので、味としては濃いめな印象を受けました。今回は蕎麦を食べてないので想像ですが、蕎麦のタレにラーメン用の出汁を合わせているイメージです。思いますが、結構多めに饗されたネギが辛かったので、濃い甘なスープの箸休めとして存在感を発揮。いずれにせよ秋田市濁川地区では貴重なラーメン提供店な上に、朝ラーも可能なのは嬉しい限りです!麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ナルト。手作りと思われるしょうゆおにぎりは、結構しっかりと醤油ダレをつけていて、両面に適度な焼き目を入れたシンプルな焼おにぎり。営業時間7:00~19:00席数:10席+5名分の立ち食いカウンターカウンター×52名掛けテーブル×13名掛けテーブル×1駐車場:8台以上(店舗敷地内)最寄りの交通機関など秋田駅西口から4090mバス停→青山上町から110m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。