お皿に盛りつけて持ってくるタイプは初めてです。フリホーレスにアグアカテ、チーズもかけてあってボリュームある1品でした。食1月6日は三賢者の日で「rosca」というパンを食べます。これを切り分けて食べるそうですがこの中に小さな人形が入っていて、それを当てた人は来月みんなにtamalesをおごるという習慣らしいです。市コヨアカンと言えば、外国人も多い観光地です。コヨアカンのセントロからほんのちょっと離れた所にメルカドがあります。メヒコのメルカド文化大好きです。食なんだか舌を噛みそう名前ですが、トウモロコシの黒穂病にかかった部分をそう呼ぶそうです。普通はこれを捨ててしまうそうですがメヒコではこれを食べちゃうんですね!なんでも栄養があって不老長寿の食べ物として珍重されてるのだとか。毎日食の話ばかりですが、、、それだけ、メヒコの食文化は深いのです!!サルサひとつをとっても実に様々。辛い!の一言では済まされません。今日は外国人にはあまり知られていないメキシコ人が通うレストランに行きました。「ARROYO」というレストランがあります。お店の敷地も広く闘牛場まであります。今日は人の出入りが多かった1日。クリスマスということで昨日1日かかってプレゼントにパンを作っていたEさん。パン作りはプロ級の腕前です。食クリスマスに向けてタンシチューを仕込みました。牛タンは日本で買うとひと塊で何千円もする高級食材ですが、メヒコでは大手スーパーで簡単に手に入ります。1.5キロで200ペソちょっと、1200円くらいと価格もお手ごろでびっくり。食メヒコのおいしいマリスコス(海鮮料理)に「cóctel」というのがあります。日本語でいうと発音はカクテルになりますが、メヒコ人はコックテルに近いような発音をします。本当に山のよう!!みかんのようにそのまま食べてもおいしいけど、メヒコではよくジュースにします。果肉はこんな感じで、ジューシーです。金曜日は近所の食堂のポソレの日。ジャイアントコーンと鶏肉(または豚肉)とチレが入った濃いオレンジ色のスープ。そこに刻んだレタスやタマネギ、アボカド、リモンを絞って、クレマやチレソースを入れて具沢山で食べるスープ。メルカドではなく常設の屋台でテイクアウト。ここの屋台の特徴はタコスの具がお総菜っぽいところ。常時7種類いくらい作り置きの惣菜があって、それをはさんで食べる。食スーパーでこれなんだ?っていうのに時々チャレンジしますが、今日はチレです、唐辛子。rellenar」その名も「詰め物をするチレ」肉詰めしたりするにはたしかにいい大きさ。今日は日曜日のWTの近くの大きなメルカド内のタコス。