鴨肉フランス産の鴨肉は、ジューシーで柔らか、深~いコクと味わいをお楽しみいただけます。窒息鴨の美味しさを是非、実感下さい。鴨の王様と呼ぶにふさわしい味わいです。フランス料理にはもちろんですが、和食・なべ物などお召し上がりいただけます。猪肉アメリカ産の猪肉は、クセが無く脂の甘味を堪能でき、猪初体験の方でも、抵抗なくお召し上がり頂けます。黒豚は、繊維質が細かい為、食べた時に歯切れがよくとてもやわらかです。中性糖やアミノ酸含有量など旨味成分が多く、ビタミンB1は牛肉の約10倍も含まれています。