私が作った日々の献立をご紹介しています。適量~作り方~1>メカジキは軽く塩コショウをして、20分ほどなじませ余分な水分を抜きます。冷凍のメカジキの場合、脱水シートを使ってしっかり水分を抜くことをお勧めします。形はお好みでいいのですが、今回は輪切りにしました。3>マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。4>トースターの天板にアルミ箔を敷き、薄く油を塗ります。水分を拭き取ったメカジキを並べ、上から<3>を塗ります。5>周りにネギを並べ、上からオリーブ油をかけます。6>トースターは庫内をあらかじめ温めておき、高温で20分ほど焼きます。オーブンなら、200度で5分ほどです。7>きれいな焼き目付いたら完成です!メカジキはクセもなく、おいしいですね♪ただ水分が若干多いのが困りもので、ちゃんと余分な水分を出すのがコツです!今回はトースターで作りましたが、おススメはオーブンです。天板も温め、一気に火を通してくれるので。トースターはお手軽ですし、十分おいしく調理できます!上州ネギ、実は初めて買いました!見たのも初めてだと思います。下仁田ネギを探していたのですが、見つからず、これを見つけたんです。本当は、ネギとマヨネーズを合わせて、乗っけて焼こうとしてました。なんだか初め想像していたのとドンドンずれてしまったのですがこれはこれで、おいしかったです上の案は、また後日つくります♪ちょっとアレンジ★鯛や鱈、鮭でもおいしいです!!ささ身などの肉類でも!★付け合わせはネギでなくとも大丈夫です!粉吹き芋なんかもいいですね!★パン粉を振りかけるとサクサクとおいしいです。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。)「役に立ったよ!!」というときは、下のバナーをポチポチっと押していただけると嬉しいですにほんブログ村レシピブログのURLはこちらいつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでお手数ですが、ご確認いただければと思います。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。