こなき純米の季節特別限定商品です。香り高く後味の良さを楽しめるお酒です。600kgの小仕込みで仕込みました。香り高くスッキリとした吟味で飲み口ははサラリとして美味しく仕上がりました。合言葉に「地産地消」を推進し地元のお米・地元の人・地元の風土でお酒を造る事を大切にしています。きをせず」にお酒を造ります。仕込時期には毎日汲みにに行きます。軟水の水質抜群の仕込み水です。全量自家精米を行っています。理想の乾燥蒸気(102°C前後)が常に可能になりました。出麹室にも温度・乾燥機を設備しています。枯らし期間を充分に取り、強い酒母を造ります。その年の優れた酵母は毎年保存してより良い酵母の育成に努めています。吟醸は、白米800KG仕込を基準としています。全て無濾過で、1本1本丁寧に瓶燗を行い冷蔵貯蔵致しています。「上喜元」の蔵元=酒田酒造より使用目的の明確な機関へ義援金として送られることとなります。誇る酒造好適米「出羽の里」は、低精米でもクリアーな味わいに仕上がる特徴をもった酒米です。してコストパフォーマンスの高い純米酒に仕上げました。蔵人一同心からお見舞い申し上げます。被災地では、復興に向けて想像を絶する困難、ご苦労があるかと存じます。今後長期間に渡って、酒田酒造として出来る精一杯のご支援を行っていく所存です。義援金としてお送りいたします。この活動は、可能な限り長い期間、継続して行きたいと考えております。10年でも、震災復興の為のほんのわずかでもお力になりたいと思います。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。お待ちいたしております。華やかな吟醸香と、濃醇な味わい。それでいながら「槽垂れ」(ふなだれ)によって産み出された純米大吟醸の上品さが、調和の取れた1本です。酒千庵水上は、町の小っぽけな酒屋です。小さな酒屋は酒屋なりにできることがあるはず。弊店は、お酒の販売を通じて日本の元気!東北の復興!!美味しいいお酒を一生懸命醸している蔵元の躍進!!!に少しでもお役に立てればと考えております。杜氏と蔵人が、その米と対話と伝統の技とで醸し上げた逸品です。その芳醇な香りとやわらかな味わいをお楽しみください。□□□-------------------------------------------今月から始まりました!あなたも日本酒川柳を考えましょう。気づいたおもしろフレーズを川柳にして送ってください。事項を吉村秀雄商店(webmaster@nihonsyu-nihonjyou.co.jp)までお送りください。許可なく当店の広報物に掲載させていただきますことをご了承ください。