53kcal九州・大分名物のゆずこしょうをきかせたとりひき肉のかしわご飯。塩味でさっぱりとどうぞ。米は洗って20分以上浸水させ、ざるに上げる。水けをきって炊飯器に入れ、同量の水(360ml)を加えて炊く。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。しょうがはせん切りにする。鍋に油小さじ2を熱し、ひき肉、ごぼう、しょうがを入れて炒める。ひき肉の色が変わったら煮汁の材料を加え、煮汁が少し残るくらいまでときどき混ぜながら煮る。炊き上がったご飯の上に2の汁けを軽くきってのせ、残った煮汁を大さじ1加え、炊飯器のふたをし、約10分蒸らす。ふたをあけ、全体をよく混ぜ合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。切り干し大根はサッとゆでて水にさらし、水けを絞って食べよく切る。すりごま、しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1を混ぜ、切り干し大根とあえて器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長いもはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などでたたいて一口大に割る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。器にレタスを敷いて長いもをのせ、ドレッシングの材料を混ぜて回しかけ、のりをのせる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。三つ葉は2cm長さに、豆腐は1cm角に切る。鍋にだし汁と豆腐を入れ、中火にかける。煮立ったら、たらこの薄皮を除いてほぐし入れる。煮立ったら、塩で味をととのえる。器に盛り、三つ葉をのせる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。ごぼうを使った献立1週間きのこたっぷりかきたま汁の作り方しめじは小房に分ける。三つ葉は1cm長さに切る。鍋にだし汁、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2、塩少々、しめじ、えのきたけを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がったら火を止めて三つ葉を散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。