2020-02-06ととぎんの雛チラシ♪ご予約受付中!!2020-02-032/4(火)臨時休業のお知らせ2020-01-13イオンスタイル福島海老江店(仮)OPENと郡山店移転のお知らせ2020-01-062/3(月)節分の恵方巻のご案内2019-12-19年末年始営業時間のご案内。郡山本店はコチラ近鉄奈良駅前店はコチラ都島店はコチラ郡山本店はコチラ近鉄奈良駅前店はコチラ都島店はコチラ大東店はコチラととぎんのこだわり技に自信あり!シャリはふっくら、プロの技!天下逸品の味。厳選された本鮪のみ使用。朝締めの新鮮な鮮魚を職人が手間隙かけて仕込み提供します。のこしひかり」を純水で炊き上げ天然醸造の純米酢とあわせました。この店名は、お寿司をつくる基本であるネタの『鮮魚』と『すし飯』を別の呼び名で組み合わせた『造語』です。『鮮魚』を『おとと』と表現し、『すし飯』を業界用語で『シャリ=舎利』と呼び、特にうまい飯を『銀シャリ』と表現することを合わせ、『お寿司』を表現しています。『おとと銀シャリ』では語呂が悪いので、おととの『とと』と銀シャリの『銀』をとり、『とと銀』としました。親しみを持っていただくために、すべてひらがなで『ととぎん』と命名しました。幼少の頃、親に魚のことを『おとと』と教えられ、大人にも子供にも親しみのある『おとと』と美味しいご飯の代名詞『銀シャリ』を組み合わせることで、『親しみやすい美味しいおすし店』を表現しています。5つのお約束をしています。