500g短鎖脂肪酸を寒天の3倍産生するインドやパキスタン原産のマメ科の植物です。グァー豆(クラスタ豆)は、水溶性食物繊維を豊富に含んでおり、しかも短鎖脂肪酸を寒天の3倍も産生します。グァー豆(クラスタ豆)の胚乳から作られるグアーガムは、食品添加物として、増粘剤として、アイスクリーム、お菓子、スープ、化粧品等に広く利用されています。そのグァー豆(クラスタ豆)の若莢の販売です。さやえんどうやスナップえんどうと同様な料理にご使用ください。※表面に黒色の斑点模様がでますが、傷んでいるわけではありません。※発送は、ご注文後2-3日以内に朝取りしたものをお送りいたします。味は多少苦味がありますが、茹でてマヨネーズなどを付けた時に苦味が感じる程度です。すべてのものには存在意義がある。自然のものだけで、健康野菜を作ることにこだわっています。ブログでは、健康野菜の栽培記録を中心に農業に関することをご紹介しています。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。