茨城県つくば市で喫茶店啄木鳥(きつつき)を営業しています。つくばの自然、日々の生活の中で感じたことなどなど発信します。生鮭のソテーがメインのお弁当です。ランチが毎日お肉ではねーと思っている方、当店では時には魚がメインのお弁当を用意しています。県道24号線沿いの街路樹として黄色が鮮やかな「ヒペリカム」皐、紫陽花が咲いています。紫陽花は道路沿いに種類もいろいろに咲いています。平地林際にひっそりと咲いてます。好きな花のひとつです。鶏もも肉をじっくり焼きあげています。[ある日のランチ]山ぼうしの花が咲いています。園芸種で少しピンクがかっています道路際の皐も咲き出しました。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理ある日のランチから・豚肉のケチャップ漬けがメインのお弁当です。[つくばの自然]厚切り豚肉をすり下ろしたタマネギとケチャップの中につけ込んで焼いたものです。ケチャップ漬け焼きは甘酸っぱい後味がさわやかなお肉になります。花々が咲き出しています。後ろにはシャクナゲ今年はエビネも、もう満開です。いろんな色のクレマチスが皆様をお持ちしています。豚肉の三色巻きがメインのお弁当です。口に入れると肉汁と野菜がじゅーわーと混ざり合って美味しい!です。[ある日のランチ]肩ロースに人参、ごぼう、インゲンを巻き込み、ソテー、その後しょうゆだれ(醤油。酒、みりん、だし汁を同量)で味付けしています。700円チューリップも水仙も花ニラもムスカリも・・・、一斉に咲き出しました。[つくばの自然]ご注文によりこんなオードブルの注文も承ります。お客様のご要望によりいろいろ入れ込みます。県道24号と45号の交差点が当店の桜です。この時期は紅葉の新緑もきれいです。桜はソメイヨシノが満開、山桜系も順次咲き出します。敷地内には春蘭もいかり草も咲き出しました。豚肉の肩ロースを良く叩いて、すり下ろしタマネギとケチャップの合わせだれにつけ込んだものです。[日替わりランチ]豚肉が少々タマネギの酸味も感じられ甘めのケチャップと合わさり美味しい!です。庭のカタクリの花が咲きそろってきました。今年は1週間ぐらい咲くのが早い。桜の季節も「もうすぐ」を告げています日向ミズキも咲き出しました。[日替わりランチ]味噌漬け豚肉の網焼きがメインのお弁当です。豚ロース肉を味噌漬けにしています。前夜にお味噌をみりんで溶いてつけ込みます。発酵食品のお味噌はやはり普段着和食に良く合います。700円クリスマスローズが咲き出しました。庭を眺めたらクリスマスローズが咲いている!ではありませんか。この冬は寒かったりで花芽のチェックも疎かでした(クリスマスローズの名ですが早春の花です)。草花はきちんと咲き出しています。プランターのパンジーも活きよい良くなり、たくさん花が咲き出しました。鶏の唐揚げがメインのお弁当です。揚げる少し前にカタクリ粉をいれます。野菜が高すぎ!春野菜が豊富に出回って欲しい春が来ています。庭には待ちに待った福寿草が咲き出しました。ぶりの鍋照り焼きがメインのお弁当です。[ある日のランチ]やっぱり冬のぶりは脂が乗っていて美味しい!愛媛沖ぶりの鍋照り焼きは脂が乗っているこの季節は美味しい!ですね。寒い日が続くので暖かくてほっこりするお弁当の中身を工夫しています。当地も大雪に見舞われ朝の6時前から駐車場の雪かきに励みました。今年もよろしくお付き合いください。[日替わりランチ]1月4日より通常営業しています。新年最初のランチは豚肉の生姜焼きがメインのお弁当でした。会津唐人凧は魔除けの意味を込めて40年も前に購入し、毎年飾っています。職人さんの技術、丈夫さに感心します。年末に月夜野・上牧温泉にお泊まり、辰巳館は全てに渡って満足のいくお宿でした。..「下から」は消してください.URL..素晴らしい紅葉。信号で止ま..この梅干しが最高なのだ。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。