「五島のうみしお」を作られている小川さんが来北。濃ゆい時間を過ごさせて頂きました。参加者さんの感想です。「日本の塩作りとニガリの正体。ニガリを飲まない方が良い理由。生物の進化と4億年前の海の関係。実はミネラルがほとんどない岩塩。予想外に興味深く楽しい話題でした。深く研究されており驚きました。教えて頂き、ありがとうございました。実はそうではなかったことに気づかされた。小川さんは研究熱心で、質問にも沢山答えて頂き、さらに塩を楽しめそうです。商品化されたら嬉しいです。小川さんに頂いた「五島のうみしお」の結晶。甘くて美味しかったです。美味しくてミネラルがちゃんと残っているうみしお。これまで、塩について真面目に学んでこなかった事に気づきました。作り方にこんなに色々違いがあって、それぞれに理由があることも分かって、もっと小川さんのお話を伺ってみたくなりました。今日はありがとうございました。0935112352携帯からは、08049191271megumi2352@yahoo.co.jp自然食工房めぐみのメニューはこちらから。自然食工房めぐみで開催する料理教室やイベントはこちらから。accommodated.アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。3-3-20詳しい場所はこちらをご確認下さい。093-511-2352080-4919-1271megumi2352(@)yahoo.co.jp*メールの際は(@)を@にかえて送信下さい。めぐみホームページ.。