切って焼くだけイタリアン風!サンマのオーブン焼きキャンセルカリッと食感♪サンマの磯辺揚げ青のりの風味とサンマの旨みがよく合います!フライパンで少量の油で揚げ焼きにするので簡単です♪いつものサンマ料理を一味変化させてみませんか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ4料理を楽しむにあたって作り方1.サンマは三枚おろしにして、食べやすい大きさに切る。バットに下味調味料を入れて混ぜ、サンマを10分漬け込む(途中で裏返す)。余計な水分をふき取る。2.ボウルに青のり、薄力粉を入れて混ぜ、水を加えて混ぜる。3.フライパンに高さ1cm程のサラダ油を入れて170°Cに熱し、サンマを入れて両面揚げ焼きにする。器に盛り、レモンを添える。クッキングスクールにて勤務。2ヶ月間のフィリピン留学で、野菜が食べられる店が少ないことに疑問を持つ。欧米を旅行中も、野菜を食べたければ大皿でサラダを注文するしかなく、サブだと思っていた”副菜”が日本を健康の源だと感じる。「小鉢を通じて世界中の人の食生活を豊かに」をモットーに、海外へ日本の副菜文化の魅力を伝えている。"小売専門フードスタイリスト"として勤務。