盛夏モノと思いがちだけど、「枝豆」の旬はこれからだった!と思い出す晩夏。「枝豆おにぎり」を頬張って、そうそう枝豆=秋の季語なんてことを思い出す。旧暦ライフスタイルと雨読の本。ときどき、好きな服とか、雑貨とか。盛夏モノと思いがちだけど、「枝豆」の旬はこれからだった!と思い出す晩夏。「枝豆おにぎり」を頬張って、そうそう枝豆=秋の季語なんてことを思い出す。食べることお盆も明けて、やっと今頃が旬(=安くなる)枝豆大量買いしました!ビールに枝豆のステロタイプの組合せでイメージするから、いつまでも安くならないっ!とやきもきさせられるのですが、結局、枝豆は、毎年今頃が安い(=旬)。そもそも福島の畑では、お盆のさなかに枝豆の花が咲いてるぐらいですからね。ほかの夏野菜と同じく東京の東から送られてくるようにならないと枝豆だって安くはならない道理です。ことで調子に乗ってたくさん買ってきました。秋田県産が安かったので2袋GET!たっぷりのお湯で茹でまして...。買ってきたら、バッグをその辺に放り投げ、まずは大なべにたっぷりの水と多めの塩を沸かします。枝豆を洗って、沸いてきたお湯に投入。そのままじーっとみてると、莢が開いてくるのがあって、その観察が個人的には面白い。あっ!ほらほら、真ん中の豆、鞘が開いてきた!そしたらすかさず、水を切り⇒団扇でパタパタ仰いで余熱を逃がす。これが、色合いのよい枝豆の茹で方です。今年の紫蘇・梅干し・枝豆おにぎりから!いつもは、ここで番茶(←下戸なんで・笑)に塩を振った枝豆をおやつに...となるのですが、今日は、枝豆買った時から浮かんでいたのはこの一セット。「涼風至」に仕込んだ紫蘇はいい感じに漬かっているし、そこに枝豆、梅ペーストと来れば、あとはご飯を炊いて...。夏おにぎり!ぷりりっとゆであがった枝豆と梅の酸味、紫蘇の野性味が合わさって、うーんやっぱ最高の夏のおにぎりです。あっ、そういえば、一応、枝豆は秋の季語?まだかまだかと、待ちわびて、やっといただき、そんなことを思い出すのも毎年、今頃のこと。暦の上では冬本番です。今日は二十四節気の「大雪」です。15日前の「小雪」の日でさえ、暦の文字に「雪」と入って、やや焦燥感が増しました。そこに「大」の字...記事を読む二十四節気は「大雪」に。寒くなったかなぁ...。12月に入っても暖かなんで、古い暦が「大雪」なんて言い出すとちょっと驚く。重陽の節句の古式ゆかしい行事「菊被綿(きくきせわた)」。菊の上に、パフパフと柔らかな綿を乗せたかわいいも...記事を読む江戸人の目安に習って、「立春」から60日=桜の見ごろを目指し、開花後の観察にいそしみました。それはどんなことかといいますと...。五十四・五日...記事を読む8月1日は、八朔の日。ホントは旧暦行事だし、そこにこじつけるだけなんだけど、なんかしたくて「てぬぐい」新調。朔(さく)は、旧暦の月の第一日目。八朔も旧暦8月1日の行事なれど...。でき始めの穀物を取入れ、目上の方に献上す...記事を読む食べ忘れてた!と季節外れの梨・葡萄を買い求め。無事「豊水」&「デラウエア」を。...これって私の子供時代のTHE梨・葡萄😊。いやいや、もしかして、私。...記事を読む二十四節気は「小雪」に。暦はもう「雪」の話かぁ。今日は、二十四節気の「小雪」です。暦がこうして「雪」というコトバを持ち出してくるということは、空から降ってくるのは「雨」より「雪」の...記事を読む今日は正岡子規の誕生日。いっても慶応3年...旧暦時代の生まれなんで日付けを採用。慶応3年9月17日を新暦に直して、誕生日は1867年10月14日説もありなんだけど。...というか10月14日生まれが優勢だったりす...記事を読む二十四節気は「芒種」へ。季節は、二十四節気の「芒種」へ。「芒種」は、二十四種ある、暦のコトバのなかで、いちばんピンとこない。このブログを書き...記事を読むプレ・ソメイヨシノは、こんなに早く第3コース。「冬桜」は、前の年の11月ぐらいから木々の紅葉を背景に咲いてその終わりもや...記事を読む猛暑も(たぶん)去って、聴こえてきたのは、コオロギ、マツムシ...秋の虫の声。なれば、今年も江戸人に倣って「虫聴き」へ。/8/25=旧7/23・己卯・下弦8月27日は「寅さんの日」。主演の渥美清さんが逝って20年の今年は、またひそかに盛り上がりそうな気配です。今日は、梶井基次郎の誕生日。いつものように『檸檬』読んでささやかな誕生祝。七十二候は「魚上氷」に。寺社では「涅槃図」飾って、釈迦の入滅偲ぶ一日。早春らしい花ないかなぁ~と探して、そうそう、この花のこと忘れてたよ。