第1回日本料理フェローシップ平成17年10月6日~17日、海外のトップシェフを京都に招き、多角的に日本料理を理解していただく「日本料理フェローシップ」を実施しました。幅広いカリキュラムで行い、最終日には辻調理師専門学校にて、公開ワークショップを開催しました。facebookページ日本料理アカデミーTOP日本料理アカデミーとは活動報告お知らせ参加する協賛団体等このページのトップへメルマガ登録お問い合わせサイトマップ。