inRSSとある大阪の風景。青刻昆布とは、昆布を釜ゆでして柔らかくし細く切断して乾燥させた加工品で、享保6年(1721)頃に大阪で生まれたそうです。明治33年(1900)大阪の刻昆布が国の重要物産品に指定。平成10年(1998)大阪特産物品と国により認証されました。越中井のすぐ側にある越中公園に顕彰碑はあります。21:01こんばんは。青刻昆布という言葉を始めて知りました。昆布の出汁は美味しいですね。01:25>>ゆーしょーさんこんばんは!そのようです。