これから暑くなる季節に呑みやすくアルコール15%まで加水した生酒です。売り切れ御免!人気の季節限定酒です。純米『Oryzae』を出荷させていただくことになりました。「アスペルギルス・オリゼー」を称えて糀の神秘の力を表現させていただきました。糀の糖化酵素の力でお料理の味わいをいっそう膨らませて引き立てる味わいの相乗効果を楽しむ純米酒となります。日本酒を醸す「糀カビ」のことです。(ギリシャ語)」お米を果実に変える自然の神秘の力が日本酒の最大の魅力です。純米のやさしいふくらみ。