笹寿司の里ブログ笹寿司の里ブログ新潟県糸魚川市より。日々のこと、料理のこと、町のことなど、思うままに書いています。TuesdayえひめAI-2完成0えひめAI-2の仕込みをしてから1週間たったので、においを嗅いでみました。ほのかに甘いアルコールのような独特な臭いがしますので、どうやら成功のようです。1日100CC使うとして、50日分が出来上がりました。いう番組を見て以来、”えひめAI”という液体を作っては、お風呂に入れたりして使っています。納豆・ヨーグルト・ドライイーストを砂糖水と混ぜて1週間発酵させると出来上がり、お酒のようなアルコール臭がします。それで何か良いことがあるのかと言われると、正直言ってはっきりと言えない部分もありまが、お風呂に使う場合、3日連続たてかえ(沸し直し)しても水が臭うことはありません。(正確に言うと臭いにくいと言う方が正しいです)納豆菌と乳酸菌とイースト菌(酵母)の最強コラボで雑菌を押さえ水を浄化してくれるのでしょう。そのお風呂の水を流すとき、何か環境に良いことをしたという気持ちになるんですよね。水温を35度にするとイースト菌が活発に活動し始め炭酸飲料のように泡が出ます。この状態で1週間待ちましょう。