鮨講座」、にぎやかに開催!園児もアラフィフも板前気分を満喫!できあがった「マイ握り鮨」のお味は──?政財界御用達としてその名が知られる、大森海岸の名店「松乃鮨」。こちらの四代目が我々のちょうど10学年下の2002年三田会にいることをご存知でしょうか?その手塚良則くんを講師に迎え、さる8月、虎ノ門のレンタルキッチンスペースにて、「五感で学ぶ鮨講座〜親子でも楽しめるお料理教室〜」が開催されました。カウンターに設置されたガラスケースには鮨ダネが美しく並べられ、そこに白衣の手塚くんが立つと、まるでお店がそのままワープしてきたかのよう。「プロの握り鮨、シャリに隠された秘密」など、参加者に質問や体験をさせながら進む、小学生にもわかりやすく、かつ興味深い内容に場は大盛り上がりです。シャリが落ちません!!>あ、よい子の皆さんは、お店で決して持ち上げたりしないでくださいね〜。美味しい鮨に舌鼓〜のはずが「...違う」。プロのお鮨と全然違います。見た目には「うまく握れた♪」ようでも、シャリが口の中でモサモサして、なんとも垢抜けないのです。「餅は餅屋、鮨は鮨屋」を痛感した瞬間でした。いいつつも、同級生の家族がそろってワイワイとお鮨を握るという経験は、なかなか得がたいものでした。「第2回開催!」なんてなった折には、いの一番に申し込もう、と思っています。慶應義塾1992年三田会グループはコチラ※非公開グループです。初回に参加申請が必要です。本ブログは、慶應義塾1992年三田会卒業25年記念事業の公式ブログです。本ブログでは、本事業の活動報告、今後の同窓会イベントの開催案内ほか、2017年3月に開催される大同窓会に向けて、本事業に関する情報発信を広く行っていきます。1992年三田会同期の皆さまに御覧いただきたく、よろしくお願いいたします。http://1992mitakai.org。