第3話「杉並区西荻窪の〜」を観た感想[画像出典:www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/]いやー、今回も五郎さんの食べっぷりは豪快でしたね。私にはメインディッシュが3つくらいあるように見えました。ここは個人喫茶店が多い街としても有名です。私も何度かコーヒーを飲みに足を運んだ事があります。今回のお店はモロッコ料理の店タムタム。モロッコ料理って、考えてみるとクスクス以外知らない。中でもハリラスープは説明を聞いても最後まで味の想像がつきませんでした。いつか食べてみたい...登場した料理ブリック[画像出典:www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/]ブリックは、モロッコ風の揚げ春巻きです。中身はマッシュポテトや細切りのポテトと卵が主流で、とろとろの半熟卵が美味しそうでした。家で作るのはちょっと怖いですね。ハリラスープ[画像出典:www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/]ドラマを観ていても、ハリラスープの味が想像できなかったので、少し調べてみました。スープのベースはトマトです。したスープの素は、玉ねぎと人参、セロリのみじん切りだったんですね。具材は牛肉やひよこ豆を使うみたいです。これだけだと良くあるトマトスープですが、ハリラスープはここにパプリカ、ターメリック、コリアンダーなど様々なスパイスを加えています。このスパイスがモロッコ風の味をだすんですね。野菜のクスクス[画像出典:www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/]クスクスとは、パスタと同じデュラム小麦を使った粉上の食材、またはそれを使った料理のことです。乾燥パスタの細かいものと考えればいいでしょう。野菜のスープを吸ったクスクスが美味しそうです。ラム肉のハンバーグ[画像出典:www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/]ラム肉は生後12ヶ月未満の羊の肉を指します。それ以降の羊はマトンと呼ばれていますね。日本ではたまーに外食で食べる肉というイメージですが、ヨーロッパや二ユージーランドではラム肉は一般的です。肉肉しさ満点のハンバーグですね。来週と再来週は台湾出張編です。台湾の夜市を食べ歩く五郎さんが目に浮かびます。「カスタマーファーストってなんだろう」と考える人に知っておいてほしいことコーヒーの資格を比較|コーヒーマイスターとスペシャリストの違いクックパッドの総アクセス数が100万件超え!決め手は唐揚げと生姜焼き?コーヒーが苦手な人でも飲める!コーヒー嫌いを克服する4つの方法mongomeのプロフィール都内でIT系エンジニアとして働くアラサーコーヒーマイスター。コーヒーとグルメの情報を発信してます。2015年:コーヒーブログ部開設2015年:コーヒーマイスターを取得2017年:グルテンフリー生活を開始ご依頼、お問い合わせはこちらまで。Dripper」のレビュー(PR)2019.11.16【定期購入】コーヒー大国フィンランドからの贈り物|SLURP2019.11.06映画レビュー|ウォール街とウォールストリートの時代感に引き込まれる2019.10.09歯列矯正その6|4本目の抜歯が完了したけれど、全く後悔はしていません。