9近年、海外でも人気が高まっている日本のラーメン。海外各地で展開しており、私もニューヨークとタイ、台湾であえて食べに行ったことがあります。タイ一風堂限定の「トムヤムクン豚骨」がウマすぎた。日本でも食べたい...!2018.08.18続きを読むNYでも大人気のラーメン店・一風堂。SHORYU)」が、創業者の出身地である福岡へいわば逆輸入され、開店したとのこと。トリュフが乗った、クリーミーな泡立つラーメン。オープンしたのは、福岡市中央区の上人橋通り沿い。天神からも徒歩圏内に位置しています。現在(2017/3/26)は夕方からの営業となっているようですが、私が行った2月中旬はランチ営業もしていました。豚骨脂泡ラーメン、とは?おしゃれ居酒屋な感じの入り口。中はイタリアかフランス料理ダイニングといった風情。(イギリス料理屋もこんな感じなのかもですが、行ったことないので...)日本酒や焼酎も豊富に揃えているのが見て取れます。この日はオープン間もないこともありランチが半額となっており、トリュフラーメンが980円の半額で490円!ランチはイレギュラーだからなのか、前払いでした。着席し、メニューを眺めてみます。酒のつまみから一品料理まで、充実のラインナップ。ラーメンの印象で来店しましたが、メニューは完全におしゃれ居酒屋。串物も充実しています。締めのラーメンから餃子、もつ鍋まで。おしゃれ、種類豊富、そして安い。気になるところですが、今回はトリュフラーメンで。英国昇龍(イギリスでは「SHORYU」)はイギリスで8店舗展開している人気店らしい。福岡へ......!奥の厨房はガラス張りになっており、カウンター席なら調理の様子を見ながら食事ができます。黒トリュフが乗った、クリーミーな泡立つラーメン。お味は...?到着したラーメンは、なんとも美しい見た目。泡立つスープに鮮やかな黄色の煮玉子、チャーシュー、ネギ、ノリ、きくらげ。3枚の黒トリュフが...!豚骨ラーメンらしからぬ彩り鮮やかさ。トリュフが果たして豚骨スープに合うのでしょうか?まずはスープを一口。おお、めっちゃクリーミー!豚骨のクセは一切無くポタージュスープに近いまろやかさで、臭いが苦手な人出も全く問題なし。目をつぶって飲んだら豚骨スープとわかるか自信がないほどです。かじるとあの独特の香りが口の中にぶわっと広がります。ラーメンの具として食べる日が来るとは。麺はもちろん細麺で、スープを邪魔しないためか小麦の香りの自己主張は控えめ。全体的に「ヨーロッパでもウケるラーメン」と言われると納得する、完成度の高い欧風ラーメンに仕上がっています。万人にすすめられる味。卓上の辛子高菜やゴマなどを入れて、途中から味変するのもまた一興。夜のメニューが気になったので、後日飲みにやって来ました。一品料理の豊富さ安さは前述の通りですが、実際に提供される料理もハイクオリティ!見た目も味もバッチリです。欧風とはいえ刺身もあり、ちゃんと新鮮。雰囲気的にデートや女性同士で来るのも良さそう。日本酒を頼んだら、桶いっぱいの氷で冷やして持ってきてくれました。いうところも嬉しいですね。ディナーメニューのラーメンはハーフサイズとなっているので食べやすい。飲んだ締めまで英国昇龍で完結するのもアリですね。あとがきクセがなくおいしいラーメンに、メニュー豊富でおいしくリーズナブルな洋風居酒屋としても質が高い。ぐるなび福岡-東京間の交通機関は、どれを選べばいい?飛行機・ツアー・新幹線など比較してみた2018.07.26続きを読む福岡市民の私がガチで選んだ、福岡・博多グルメのおすすめ店まとめ2019.11.22続きを読むラーメン大好きな福岡県民の私が選ぶ!ぜひ連れて行きたいオススメ店リスト2019.11.28続きを読むプロフィール@ushigyu福岡でブログを書いたり、いろんなことをやっています。関連する人気記事1福岡市民の私がガチで選んだ、福岡・博多グルメのおすすめ店まとめ2福岡在住の私が、2泊3日の九州旅行プランを組んでみた。食・温泉・観光どれも豊富な九州へぜひ!3福岡空港の「ラーメン滑走路」の名店たちを食べ歩きレビュー評価。