作り方じゃがいもは皮をむき、一つずつラップで包んで、電子レンジにかける(100g当たり2分600w)食べやすく4~6等分するフライパンにオリーブオイルを入れ、じゃが芋を焼く。じゃが芋においしそうな焼き色がついて、カリッと焼けたらソーセージを入れて炒め合わせる。塩とカレー粉で味を調える。器に盛り、ケチャップを添える。ポイントちょっと涼しくなると、急に食べたくなるのが芋です。暑い時は、そんなでもなかったんですがほくほくしたじゃが芋を、身体が欲しておる。そんな時、私がよく作るのがジャーマンポテトじゃが芋とソーセージってなんでこんなに合うんですかねえ。食べる度に、ああ、うま~~~~いって思う。ジャーマンポテトなんて、じゃが芋とソーセージを炒めるだけなのでわざわざ紹介するほどのコツなんてないでしょって思うかもしれませんがいやいや、そんなことはない。ほんのちょっとしたことで、ワンランク上の美味しさになるんです。実は、生のじゃが芋をフライパンで蒸し焼きにしていたこともあるんですちょっと多めの油を入れて、カリッと揚げ焼きみたいにするとかなりおいしく出来上がるんだけれど結構時間がかかる。正しい姿のような気がしていて(再び、個人的な意見です)先にじゃがいもをレンジ加熱するやり方に変えたの。ここからが私の試行錯誤したところでありましてじゃが芋は切ったりせずに、丸ごとラップをして電子レンジにかける方法にたどり着きました。じゃが芋を切らずに大きいままチンしても切ってからチンしても、同じじゃないのと思うかもしれませんがぜーん全違う。切らずにチンすることで、ジャガイモがもっちりほくほくに仕上がるの。中はもっちりほくほく。極上のジャーマンポテトの完成です。味付けは、最後の塩をぱらり。最後にかけるこの塩が、じゃが芋の甘みを引き出していい感じ。たかがジャーマンポテトですが美味しくできると、本当に幸せな気分に浸れますよ~。