神戸の下町で酒屋を営む店主の日記。お手製の杉で作った玉の【酒林】を頂きました。【酒林】は「さかばやし」と読みます。新酒が出来たことを知らせる役割を果たすモノです。新酒の出来た頃に吊るした【酒林】は時を経て茶色っぽい色に変化します。杉の葉が枯れて茶色く色づくと「新酒」のフレッシュな味わいが熟れて芳醇で円熟味を帯びた味わいになってくると言われています。季節と共に変わる【酒林】の杉の葉の色合いと共に日本酒の味わいの変化も楽しんで頂ければ幸いです。して頂いておかげさまで今があることを感じる次第です。ありがとうございます。発売を迎えました新酒【しぼりたて大黒正宗】ですが、おかげさまを持ちまして蔵元さんの在庫が終了いたしました。在庫を残しておりますのでご入り用の方は遠慮なく仰って頂ければ幸いです。春先に【なまざけ大黒正宗】が発売を迎える予定です。2415円(税込)在庫がなくなり次第終売いたします。ご了承頂ければ幸いです。神戸のプロレス団体「ドラゴンゲート」のプロレスラーの方々と私です。お酒のお店の店主です。神戸のプロレス団体「ドラゴンゲート」のプロレスラーの方々と私です。播磨古今】が見事なバランスを見せ美味しくなりました。(02/17)2月16日(日)今日はトレーニングな1日です。2020】が行われています。アロマティックエール】いいですよ。アロマティックエール】入荷しています。(02/12)最近のコメントomachi:1月2日(木)昨日は【初詣】に「湊川神社」に行ってきました。御即位記念」も発売しています。お越しを楽しみにしています。