検索する果物が彩る極上の豆乳デザート台湾の冬の至宝「イチゴの豆花」TRIP2015.1.1「世界一ヘルシーでおいしい!」と甘いもの好きがこぞってわざわざ訪れるほど、評価の高い台湾スイーツ。近ごろは輪をかけて、素材や製法にとことんまでこだわるお店が急増中。厳選した台湾産フルーツのみを使用する、人工的なものを一切使わずに素材そのままの味わいを生かす、手作りにこだわり下ごしらえに手間ひまをかける、甘さは控えめで甘味はできるだけ天然の黒糖や蜂蜜を使う......などなど、耳にするキーワードは「いいね!」と安心共感できるものばかり。加えてスリムで健康的な台北女子たちは、季節や体調によってつめたいスイーツとあたたかいスイーツを食べ分けているのだそう。【COOL!】つめた~~~い草莓豆花(イチゴの豆花)冷たい豆花と季節のフルーツの組み合わせは台湾でもレア。※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。食べて遊んで朝、ひる、晩!台湾でできること。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。