>>2017年08月31日オーストラリア戦どうもこんにちは、HOPMAN田代です。昨日は1F・一房一献で、鮨裕さんをお招きし、初の“鮨”営業を開催致しました。カウンターに合いますね。今回は二部構成という形で、席は予約で満席。タイミングが良く、一部の一巡目のお客さんが帰られた後に入れた方も何人かいらっしゃいました。(キャンセル待ちで待機していただいたり、問い合わせをしてくださったり、残念ながら入店できなかった皆様、大変申し訳ございませんでした。)「美味しい!」という言葉を何度聞いたことでしょうか。皆さん、本当に良い表情をしていました。今回はHOPMAN7周年記念のスペシャルプライスということで、「こんなに安くていいの?」という声を沢山頂きました。あのクオリティのお料理を、思う存分堪能できたお客さんが羨まし過ぎます。ぼくらは、お仕事頑張って直接お店に伺わせて頂きます。いうことで今日も頑張りますよ。ぼくらにとっても本当に素敵な時間を過ごさせていただきました。お祝いに11月に来ていただけるかも!?お楽しみに!?さて、今日はHOPMANでサッカー日本代表、ワールドカップ予選・オーストラリア戦を放送いたしますよ。この試合に勝てばワールドカップ出場が決まります。ビールとサッカーは最高の組み合わせです。皆の応援で選手たちに力を送りましょう!今夜も盛り上がっていきましょう!本日のHOPMNANのビールラインナップでは限定醸造ビールが2つ登場です。(うしとら)Dearシリーズということは、シングルモルト、シングルホップのビールです。IBUKIというホップをご存じでしょうか?カイコガネの名前でも知られる国産ホップです。KIRINさんからのご厚意で契約栽培の国産ホップを分けていただけることになり、このビールを造ることができました。IBUKIの香りの特徴はやわらかなフラワリー感と、程よいスパイシーさ。これはもうピルスナーにぴたったり、ということで今回のDearはピルスナーです。非常にバランスがよく、正直今まで作ったラガーのなかで一番よくできたと自負しております。写真の通り、自分で育てた枝豆と合わせたら、これはもう・・・。(玉村本店/長野)お待たせいたしました。樽生から発売です!自家栽培のセンテニアルを仕込当日に収穫して、たっぷりつかったこの季節だけの特別なビール。6%、IBU59と、スペックは通常のIPAと同等ですが、ホップの香りを際立たせるために、すこしだけ色は薄めの設定です。味については、もう飲んでもらうしかないのですが、すごく美味いです。「自分で言うな」って感じなのですが、生ホップならではのみずみずしさは例年以上。いまだけの「季節の味」。!是非、御賞味ください。本日のビールラインナップは下記にてご確認お願い致します。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANのフードメニューの案内です。本日提供のフードメニューは全部で42品。マリナーラ本日から登場は【鯵のなめろう】【上アジの開き】。樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。8/31・9/1と二日連続で【串揚げ】営業です。・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ2パターンの串揚げを御用意しております。本日の串揚げは全部で31種類御用意いたしました。>https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。)○今月のHOPMANパーティープランについてコース内容[本日の前菜三種盛り合わせ]季節の食材を使った前菜他、いろいろ。[フィッシュ&チップス]HOPMANの定番・人気メニュー。鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。[スペシャル肉料理]パーティープラン限定の肉or魚料理を。[パスタ]パーティープラン限定のパスタを。[デザート]パーティープラン限定のデザートを。以上で、お一人様2000円となります。(料金に応じてグレードアップ致します。)※パーティープランの注意事項ビールは別途御注文ください。3名様から御利用いただけます。3日前までに御予約ください。御利用は20時までの入店でお願い致します。御利用時間は3時間までとなります。HOPMANHOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/一房一献ノーゲスになったら試合観に来ちゃおうっと。本日は17時オープンとなりますどうもこんにちは、HOPMAN田代です。本日のHOPMANは17時オープンとなります。1F・一房一献は、鮨裕さんをお招きし、初の“鮨”営業を開催致します。こんな日が来るなんて思いませんでした。7年間、真面目にやってきて良かったです。今回は二部構成という形を取らせていただきますが、席は予約で満席となっております。誠にありがとうございます。>https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=trueどうぞよろしくお願い致します。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANのフードメニューの案内です。本日提供のフードメニューは全部で45品。樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。(ヤッホー/長野)本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。----------------------------------------------------------------------------------<HOPMANニュース>○8月30日(水)17:00オープンとなります。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。)○今月のHOPMANパーティープランについてコース内容[本日の前菜三種盛り合わせ]季節の食材を使った前菜他、いろいろ。[フィッシュ&チップス]HOPMANの定番・人気メニュー。鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。[スペシャル肉料理]パーティープラン限定の肉or魚料理を。[パスタ]パーティープラン限定のパスタを。[デザート]パーティープラン限定のデザートを。以上で、お一人様2000円となります。(料金に応じてグレードアップ致します。)※パーティープランの注意事項ビールは別途御注文ください。3名様から御利用いただけます。3日前までに御予約ください。御利用は20時までの入店でお願い致します。御利用時間は3時間までとなります。HOPMANHOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/まさかのユニフォーム忘れる失態。勉強どうもこんにちは、HOPMAN田代です。今日は、早起きしてセミナーに参加してきました。Richardsonさんの講演で、ビールにおける酸味について勉強させてもらいました。おもしろかったですねぇ。今までHOPMANでも酸っぱいビールをいろいろ入荷してきました。正直なところ、取り扱いを始めた当初は、あまり回転の良いビールではありませんでした。興味を持ってくれるお客さんが増え、今では1種類はラインナップに入れるようにしています。実は、ぼく自身、そんなに酸っぱいビールは進んで飲む方ではありませんでした。どちらかというと苦いのばかり飲んでいて、最近の傾向としては、ラガー、ラガー、ゴールデンエール、ペールエール、IPAとパイントで飲む組み立てが好き。最近、ふと風乗りメリーさんでボンシェンを飲んだら、良かったんですよねぇ、酸っぱいの。人の好みはそれぞれですが、その時の気温だったり、体調だったり、ブームだったり、いろいろ変わるものだと思いますので、興味が無い方もたまには挑戦してみては。今回学んだことをしっかり整理して、スタッフ全員で共有し、またレベルアップしたHOPMANになれたらと思います。明日は大村男爵店長が別のセミナーに参加します。HOPMANは17時オープンとなりますので、どうぞよろしくお願い致します。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANのフードメニューの案内です。本日提供のフードメニューは全部で45品。樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。(熊澤酒造/神奈川)本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。----------------------------------------------------------------------------------<HOPMANニュース>○8月30日(水)17:00オープンとなります。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。(※HOPMANは通常営業です。)○今月のHOPMANパーティープランについてコース内容[本日の前菜三種盛り合わせ]季節の食材を使った前菜他、いろいろ。[フィッシュ&チップス]HOPMANの定番・人気メニュー。鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。[スペシャル肉料理]パーティープラン限定の肉or魚料理を。[パスタ]パーティープラン限定のパスタを。[デザート]パーティープラン限定のデザートを。以上で、お一人様2000円となります。(料金に応じてグレードアップ致します。)※パーティープランの注意事項ビールは別途御注文ください。3名様から御利用いただけます。3日前までに御予約ください。御利用は20時までの入店でお願い致します。御利用時間は3時間までとなります。HOPMANHOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/T.A.が大事なんですよ。樽生で38種類(ハンドポンプ3本)用意しております。(03/22)過去ログ2020年02月(18)2020年01月(31)2019年12月(31)2019年11月(31)2019年10月(32)2019年09月(30)2019年08月(31)2019年07月(31)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(28)2019年01月(31)2018年12月(31)2018年11月(30)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(31)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(31)2018年04月(30)2018年03月(30)2018年02月(28)2018年01月(31)2017年12月(31)2017年11月(30)2017年10月(31)2017年09月(30)2017年08月(30)2017年07月(31)2017年06月(31)2017年05月(31)2017年04月(30)2017年03月(29)2017年02月(28)2017年01月(32)2016年12月(31)2016年11月(30)2016年10月(31)2016年09月(30)2016年08月(31)2016年07月(31)2016年06月(30)2016年05月(31)2016年04月(30)2016年03月(31)2016年02月(29)2016年01月(31)2015年12月(31)2015年11月(30)2015年10月(30)2015年09月(30)2015年08月(30)2015年07月(31)2015年06月(30)2015年05月(31)2015年04月(30)2015年03月(29)2015年02月(28)2015年01月(29)2014年12月(31)2014年11月(30)2014年10月(31)2014年09月(30)2014年08月(30)2014年07月(31)2014年06月(30)2014年05月(31)2014年04月(30)2014年03月(29)2014年02月(28)2014年01月(31)2013年12月(31)2013年11月(31)2013年10月(31)2013年09月(30)2013年08月(31)2013年07月(29)2013年06月(24)2013年05月(31)2013年04月(30)2013年03月(30)2013年02月(28)2013年01月(31)2012年12月(31)2012年11月(30)2012年10月(33)2012年09月(30)2012年08月(32)2012年07月(29)2012年06月(30)2012年05月(31)2012年04月(32)2012年03月(29)2012年02月(33)2012年01月(31)2011年12月(31)2011年11月(31)2011年10月(31)2011年09月(33)2011年08月(32)2011年07月(47)2011年06月(52)2011年05月(50)2011年04月(53)2011年03月(52)2011年02月(51)2011年01月(52)2010年12月(55)2010年11月(32)2010年10月(31)2010年09月(31)2010年08月(35)2010年07月(13)2010年06月(18)2010年05月(2)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるSeesaaブログ。