スパイシーで、苦味と辛味が強いストロングなオイルです。アーモンドの様なナッツの様な濃厚な香り。さわやかなトマトの様な香り。辛味も強くはっきりとした味です。新芽の様なさわやかな香り。辛味が少なくやさしい味です。りんごの様なフルーティーなさしい香り。辛味も強くなく、バランスのいいオイル。マイルドな味にほどよくピリッとした辛味があります。お試し3箱(45包)3,499円(税259円)オリーブは世界に1,000品種以上もあるといわれています。その中から私たちは、香りと味の優れた約65種類の苗木を栽培。(中には、商標登録済のワッカベルダルや、実が最少のオリーブ「ティニーオイルカラマタ」など、国内では大変希少な品種も...!)商品に合ったオリーブを選定し、オリーブオイルをはじめ、新漬け・酢漬け・ピクルスなどをお作りしています。オリーブの栽培にとって、最も重要なのは「水はけの良い場所」で育てること。水はけの良い場所に土を盛って高く植えること、それによって太陽の光がすみずみまで入ることがとびきりの味の秘訣です。気候は温暖で雨が少ないので、農園のある瀬戸内近郊地域は気候的に最適な環境となっています。瀬戸内の穏やかな気候の中、何より大切な子供のように愛情いっぱい、太陽の恵みいっぱいに浴びて育ったオリーブを、手間暇はかかりますが、ひとつひとつ手摘みで収穫。それらは全て品質の良いオリーブの証とされる黄緑色をしています。オリーブオイルは出来るだけ酸度が低い物が高品質といわれております。手摘みで収穫した摘みたてのオリーブは6時間以内で絞ります。(通常は24時間で絞ることが一般的ですが、当店では「鮮度第一」と考えるためそうしています。)オリーブオイルは酸化が一番苦手なので、収穫して出来るだけ早く絞るのが高品質なオリーブを作るコツと言えるでしょう。当店ではさらにコールドプレスを導入し、低温28度で絞っています。摘み取ったばかりのオリーブを潰して、高品質のオリーブを作るために取れる量は減りますが、出来るだけ短く練ることで品質の良いオリーブが出来ます。鶴亀園では、40分〜1時間という短時間で絞ることを心がけております。この過程を経ることによって、やっとオリーブからオイルと水分が抽出されます。遮光瓶を使用し販売時の酸化を抑制しています。そのため、当店のオリーブは全て酸度0.3以下を保っています。自慢の農園で愛情たっぷりに育てた美味しく、体に良く、純度と鮮度の良い最高級エクストラバージンオリーブで、オリーブ本来の味を是非ご家庭でお楽しみ下さい。国産のオリーブオイルの味をぜひ一度お試しください。お支払方法について代金引換にてご注文を承っております。※ご購入金額が3,240円(税込)以上の場合は弊社にて負担いたします。タイミング】ご注文より、3営業日で発送いたします。送料、代引き注文場合は代引引換手数料は原則としてお客様負担にてお願い致します。消費税は全て商品代金(税込価格)に含んで表示しています。代引手数料は以下の通りです。324円5400円以上は無料とさせて頂きます。返品・交換について商品到着の1週間以内にお電話、もしくはメールにて弊社までご連絡の上、ご返品ください。(欲しくなくなった、イメージと違う、美味しくないなど)には応じかねます。プライバシーポリシーお客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。info@turukameenolive.jp営業時間:9:00〜17:00※土日祝はお休みをいただきます。