日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。いうことで、この「ラーメン二郎全店制覇」シリーズに皆さんもお付き合いいただければ幸いである。赤羽店.」(東京都北区赤羽1-22-3)で食べた際のレポートだ。営業時間が11:00~14:00なので、たった3時間しか営業しない。開店が遅れることや、早じまいすることもあるため、実質2時間強ほどの営業時間となる。よって、人によっては永遠に食べに行けないラーメン二郎ともいえる。無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメが可能だが、着席時にすぐ聞かれるケースもあるので、何を増量するか頭の中で決めておく。有料トッピングは存在しない。・シチュエーション屋根付きの場所で並ぶことができるため、雨の時は非常に助かる。並びながら店舗前の自販機でドリンクを買い、券売機が近くなったら行列から出て食券を買い、また行列に戻る。入口付近は混雑してとても狭いため、お互いの譲り合いが大切だ。店内は余裕のある広さで、縦に細長い。着席するとトッピングを聞かれるので、麺の硬さや量にリクエストがあればついでに伝える。ちなみに店舗は非常にきれいに掃除されており、とても清潔だ。・盛りクオリティ今回は、小豚Wラーメンにニンニクアブラを追加して注文する。赤羽店はヤサイをリクエストしないと、非常に野菜の盛りが少なくなる。ラーメン二郎的な盛りを期待しているならば、ヤサイはリクエストしておいたほうがいいだろう。今回はニンニクアブラだけ増やしたので、野菜はほとんど見当たらない盛りに。これは小豚Wラーメン。ロールケーキのような厚切りチャーシューがドッサリと投入されていて圧巻。スープとチャーシューを堪能する店。そんなことを言っているジロリアン(ラーメン二郎マニア)が多数いるが、実際に食べればその理由がわかる。ラーメン二郎のラーメンは醤油ベースのスープなのだが、まるで上質な味噌ラーメンのごとく、激しく強いコクが感じられるのだ。スープを飲み出したら最後、麺を食べるのを忘れてスープをゴクゴクと飲み続けてしまうほど強い魅力を持っている。醤油ベースなので、キリッとした塩味と香ばしさもある。ここまで強いコクは、赤羽店でしか体験したことがない。そこに浸されている厚切りチャーシュー。タレの浸透は浅いが「肉の旨味重視」のチャーシューはそのまま食べても美味しいし、スープに浸してグルタミン酸結合から旨味を発生させた「極上肉汁」に昇華させてもいい。麺はムチムチのクニュとした麺で、スープに液状化した小麦が溢れ出て、スープの旨味を盛り上げているのは言うまでもない。美味しすぎて震えが止まらない。ありがとうございました。