Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。貝柱の甘みが強いのが印象的な、フレッシュでスッキリした味わいの牡蠣でした。大きめの貝柱の食感がいい、まろやかで優しいきれいな味。『華蓮』は牡蠣と名前の印象がピッタリだと思います。受賞して感激されてる姿に、わたしも感動をいただきました!このほかに、私がいいな、と思ったのは、かましま水産さんの、『さこし忠臣蔵』この牡蠣で一番感心したのは、テーブルに出された4人分の牡蠣の形がすべて揃っていたこと。他の作品は、多少の形や大きさにバラつきがある牡蠣がほとんどだった中で、とても印象に残りました。身のプリプリ感がたまらなかった〜今回は、いつもの協会のイベントと違って、日本初の牡蠣の品評会とあってか、かなり注目されていたらしく、ニュースの取材も入っていました。予定ではこの決定戦の様子が、4月3日の18:00〜、フジテレビのスーパーニュースで放送されるそうです!(その日のニュースの内容によって延期の可能性アリ)審査員長の岸朝子さん、アシスタントで大活躍だったかき☆ガール祥子ちゃんと。牡蠣に関わる方々の想いに触れることができて、ますます牡蠣が好きになった1日でした。久しぶりにお邪魔してみたら、オイスターマスターのイベントいろいろと楽しまれていますね★それにしても、ゆうさんがますます可愛くなっていて、なんとも嬉しくなった私です。5月のレッスン、今のところ19日(土)&26日(土)も調整可能ですので、もし御参加希望の場合はご連絡下さいね。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。