今日のオーダー「ミニッツステーキ(スープ・季節のサラダ・珈琲付)@1,296円です。実は近江牛はかなりの数をいただいておりその味は堪能済みです。それでも近江八幡にきたら「パバロフの犬」の様に近江牛になってしまいます。12時16分に入店して席に着いたのが12時48分ですから約30分待ちです。混雑の因は観光客です。私のようなリーマンは数えるくらいしかおりません。お店の人の説明では、11時半にオープンでその時点で満席になりますので、一時間後の12時半から席が空くと思われます、と言っていましたが、まさしくその通りになりました。個人的な理由で、13時から打合せがあるので、と無理をいいましたら、なななんと光速対応していただきました。待つこと3分で「お野菜のスープ」の到着です。熱々のスープを口に入れますと、トロリとした密度の濃い芳醇な味わいが口の中で広がりました。うん、これは美味しいですね。待つこと4分で「季節のサラダ」の到着です。してエッジのたった野菜です。深めのドレッシングが良くからんで美味しいです。待つこと7分で「ミニッツステーキ」の到着です。ここまで光速オペレーションです。肉の量が少ないですね。厨房スタッフに聞きましたら100gとのことです。あれこれって7分できたのに肉が熱々ではありません。作り置きですか・・・まさかと思って付け合わせのフリッターも同様です。急いで作ってもらったのに言える義理ではないのですがかなり残念です。肉は美味しくこの肉を引き立たせるソースも美味しかったのですが熱々でなければ味は半減です。上述のように「近江牛」はかなり食べているのですが、作り置きは始めてでした。裏読みすれば貴重な体験をさせていただきました、ハイ。