母親が糖尿病を患っているので、本を購入いたしました。私には過食症があり、酷い時は夜中の2時や3時にコンビニ迄パンやその他主食と言われる糖質分を買いに行く事をやめられませんでした。無いかと思うようになりました。毒となる程に「淡水化物」を摂取していて、それが切れると脳がさらに淡水化物を欲しくなるというような悪いサイクルに陥っているのでは無いかと考え、元々1食ダイエットをしていたのですが、それから、炭水化物を抜いたところ、精神的に安定し、(1週間目位ではありますが)夜中に無我夢中で自分でもこんな事おかしいと思いつつ自転車を飛ばしコンビニに走るような事はなくなりました。淡水化物を抜いてから体脂肪率が下がりはじめ体重も減り始めています。糖質を抜いた食事を食べるというのはなかなか難しい事ではありますが、多分私の脳内では淡水化物を食べると脳内麻薬のようなものが出ていて、それが悪いサイクルに回っているのだろうとすごく納得しました。母親の病気と一緒に過食症を治す事ができればと今は思っています。それには毎日少しづつでも糖質制限を繰り返しできれば運動をして、健康を保って行くしか無いんだと思い先生の本を枕元に置いて何度も読みながら誘惑と戦っています。早く炭水化物依存が抜けて落ちついてくるといいなと思っています。鳥ちゃんさん甘味料について、江部先生はこれまで何度も書いておられます。ブログ左のカテゴリー案内に、「甘味料」がありますよ。炭水化物と糖質の違いも、ネットで検索すればすぐに出てきます。【編集】はじめの一歩は血糖値測定からですね劇症1型糖尿病を発症し、すぐに江部先生の「糖質オフ健康法」を何度も読んで糖質制限を始めた1型糖尿人です。