1/23枝に残っていた金柑が色づいてきたので,またマーマレードを作ってみました。今回は高枝切鋏を使ったので,手が届かない実も収穫できました。未熟なものや傷んだものを取り除いてもこれぐらいたくさんあります。半分に切ってから茹でると,やわらかくなって種が取りやすくなります。この前は少し苦みがあったので,今回は3度茹でこぼしました。左手前2個が柚子,右と向こう2個が金柑のマーマレード砂糖を加えて焦がさないように煮詰めてできあがりです。見た目より味,今度は上手にできました。頂きものの柚子とレモンでもママーマレードを作ってみました。12月12月下旬とは思えないほどの暖かい日になりました。金柑の花が咲きはじめました。2/8月別アーカイブはてなブログをはじめよう!noraneko222さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。