流通スーパーニュース小売サービス業のためのナレッジサイト検索:結城義晴のBlog[毎日更新宣言]すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。月刊商人舎の最新1月号特集は、[極端気象]柳井正さんの考え方と同期した。Action」この憲章はパリ協定の目標を支持する。削減することなどを目標設定する。ファッション業界全体で連携推進する。産業全体で取り組むべきだと主張した。一つの商人舎流通スーパーニュース。フジnews|広島県の食品スーパー「ニチエー」を買収・完全子会社へニチエーは11店舗で年商90億1900万円。このところ政策がぶれていて、それによって無駄なコストをかけた。私の見方の通りになってきた。昨日もサクラメントのレイリーズのことを書いた。129店舗で3300億円。親会社となるフジはご存知のように、イオン(株)と資本業務提携している。ニチエーも、イオンの系列に入ることになる。優遇の恩恵を受ける側が厳しい。ニチエーも8000万円だった資本金を、5000万円に減資して優遇措置を受けた。優遇される企業のほうが危ない。私はずっと言っている。ニチエーは、ニチリウに加盟しているにも関わらず、この時期にフジの完全子会社となる。他の企業の子会社となる。それが競争の本質です。仕事してもらいたいものだ。競争が厳しいアメリカ。空港の近くのヒルトンホテル。窓からサンフランシスコ湾が見える。航空機が発着している。内庭にイートインスペースがある。ヒルトンホテルは昨年、Fortuneの「働きがいのある企業100」で、トップとなった。朝から2時間の総括講義。(株)マルイチ、(株)マツヤスーパー、そして(株)エレナ。わかりやすく、丁寧に講義する。現在の5つのトレンド。Fresh、Local、Organic、Natural、そしてHealth。トレンドを追いかけるだけでなく、その下にある潮流こそ大事だ。講義が終わって最後の視察。10.6%の成長率を誇る企業。スプラウツ・ファーマーズマーケット。2018年12月決算で52億0700万ドル。年商は1ドル100円換算で5207億円。このところ、やや減益基調だ。大型八百屋の斬新なフォーマット。今日のオーガニックは196アイテム。サラダバーが広がってきた。品揃えも鮮度も良くて、1ポンド7ドル99セント。ホールフーズより1ドル安い。これは昨日のレイリーズと違う政策。デリカテッセンは、ボアーズヘッドを中心に据える。ど真ん中にバルク売場。入口から見通すことができる店内。米国スーパーマーケット業界で、ナンバー1の成長性を持つスプラウツ。同じショッピングセンターに、トータルワイン。第2に、その広くて深い中から、わが社独自の主張と提案をすること。クラフトビールもテイスティング。徹底的に体験型の店にする。今月のビールは、ニューベルギー。次に全米第2位のスーパーマーケット企業。アルバートソン傘下、セーフウェイ。