sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインおすすめ白ワイン産地で選ぶ白ワイン【ソムリエ監修】南アフリカのおすすめ白ワイン20選!特徴、選び方のコツも解説sakecomi.com【ソムリエ監修】南アフリカのおすすめ白ワイン20選!特徴、選び方のコツも解説2019/03/10南アフリカおすすめ白ワインニューワールドのワイン名産地、南アフリカの白ワインといえば、コスパ抜群のアイテムが勢ぞろい!でも、「どれがおいしいの?」、「自分の好みに合うのはどれだろう」と迷ってしまいますよね?そこで、今回は南アフリカの白ワインの特徴、選び方のコツの解説、おすすめの白ワイン20選を紹介します。日本ソムリエ協会認定ソムリエワインテクニカル監修。印刷媒体制作ディレクター。大音量で好きな音楽を聴ければ、ほどほどに幸せ。真昼っから数十本のワインをテイスティングする修羅場も経験。南アフリカでブドウの栽培が行われるようになったきっかけは、東インド会社のオランダ人がブドウの木を持ち込んだことでした。栽培を開始して8年後の1659年に、初めてのワインが完成しました。その後、フランス人入植者の指導により栽培技術が向上し、さらに質の良いワインが生産されるようになります。1994年にネルソン・マンデラ大統領が就任後、アパルトヘイトが撤廃され、民主化が進んだことをきっかけにワインの輸出が始まりました。世界のワイン生産量(2015年)を見ると、ワイン大国であるイタリア、フランス、スペインが上位を占めていますが、南アフリカは8位と健闘しています。品種はシュナン・ブランがメインもともと南アフリカでは白ワインが主流でした。赤ワインにシフトしていき、現在南アフリカで栽培されるぶどうのうち白ワイン用品種は55%という割合です。南アフリカで最も栽培されている白ぶどう品種はシュナン・ブランで、栽培面積は世界全体の2/3を占めます。近年では、上質なソーヴィニヨン・ブランやシャルドネの栽培も増えています。赤道に近い南アフリカは緯度から考えると暑い国と思われがちです。実際は南アフリカのワイン産地は、さまざまな自然環境の影響を受けて比較的涼しいです。そのため、白ワインに向いた産地がたくさんあります。ケープタウンのある西ケープ州は、南アフリカのワイン生産の中心地です。この地方には、多くのワイナリーが拠点を置いています。それは、この地方が地中海性気候によって夏は雨が少なく空気が乾燥することや、水はけの良い土壌であるため、ブドウ栽培に適しているからです。南アフリカにおけるぶどう栽培の90%以上がこの中で行われています。品種で選ぶトロピカルフルーツの風味!シュナンブランシュナン・ブランは南アフリカを代表する白ぶどう品種です。甘口でも辛口でもワインが造られています。南アフリカのシュナンブランは、基本的に熟成させずに若いうちに飲まれ、洋ナシ、桃、パイナップルのような風味があります。フランス・ロワール地方のシュナンブランに比べると、トロピカルフルーツのような風味が強く、酸味は少しおだやかです。樽熟成させたものは、ナッツやトーストのような香ばしい風味があります。ホタテのバター焼きなどと合わせるとおいしいです。ソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・ブランも南アフリカで広く栽培されている品種です。南アフリカの涼しい産地のソーヴィニヨン・ブランが特に良質です。南アフリカのソーヴィニヨン・ブランは、かんきつ類や青リンゴ、ハーブのような風味があります。ハーブをきかせたサラダなどと相性が良いです。醸造スタイルによって味わいが異なるシャルドネシャルドネも南アフリカでは涼しい産地のものが特に良質です。樽熟成させないものリンゴや洋ナシ、バターのような風味、樽熟成をさせたものはナッツやバニラのような風味があります。樽熟成させないものは刺身などと、樽熟成させたものは鶏肉や豚肉と合わせると良いでしょう。産地で選ぶステレンボッシュステレンボッシュは南アフリカ最大のワイン産地で、ワイン産業の中心地です。ステレンボッシュは土地の標高、斜面の方角、土壌が多様なため、白ぶどうにも黒ぶどうにも向いた地区があります。ステレンボッシュの中の涼しい地区(バンフック小地区など)でソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが栽培されています。エルギンエルギンは標高が高く、大西洋に非常に近く海風の影響も受けるため涼しいです。昼夜の気温差が大きいため、果実が時間をかけて熟します。した地理的条件によって、香り高くエレガントなシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどが栽培されています。ダーリンダーリンも大西洋から近く、海風の影響を受けるため涼しいです。早朝には海の影響で霧が発生し、乾燥した土地を潤してくれます。昼夜の大きな気温差によってぶどうの酸味が保たれます。ダーリンでは高品質なソーヴィニヨン・ブランが造られています。コンスタンシアコンスタンシアは、ケープタウンの小地区で、南アフリカワイン発祥の地です。コンスタンシアも海風の影響で涼しいです。ソーヴィニヨン・ブランが有名です。ナポレオンなどの貴族から愛されてきたデザートワインの産地でもあります。一時生産が途絶えましたが、クレイン・コンスタンシアという会社が1986年にコンスタンシアのデザートワインを復活させました。品種はミュスカ・ド・フロンティニャンが使われています。品種:シャルドネ、シュナンブラン他SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャルドネとシュナン・ブランをブレンドした白ワイン。トロピカルフルーツとオーク樽のほのかな香りが天ぷらとの相性抜群。日常使いのワインとしておすすめの1本です。さまざまなコンクールで受賞している優良なワイナリーです。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいと甘い後味が特徴的。ハイレベルながら良心的な価格であるため、日常使いで楽しむことができるワインです。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るオーク樽の香りとトロピカルな風味、爽やかな酸味がバランスよくまとまったワインです。さまざまな料理との相性もよいため、普段の夕食に飲んで欲しいワインです。品種:シャルドネAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るフレンチオークの樽で熟成させたワイン。フルーツやスパイスなどに加え、メロンやバターのような香りも感じられます。程よい酸味があるため、濃厚なソースのパスタとよく合います。カルボナーラやサーモンのクリームパスタと一緒にどうぞ。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見るKWVは、南アフリカブドウ栽培協同組合を意味し、1918年に設立されました。その後1997年に株式会社として再スタートを切り、現在では4500もの農家が株主となっています。このワインは、ステンレスのタンクで熟成したのち、一部をフレンチオークの樽でさらに熟成させるというこだわりで造られたもの。花の香とバタースカッチのような香りが調和したワインです。南アフリカの白ワイン初心者に、是非飲んでもらいたい1本です。南アフリカでも急成長しているワイナリーとして注目されています。このワインの特徴は、フレッシュな酸味とクリーミーな味わいが上品であること。前菜やサラダによく合います。友人らを招いたディナーの食前酒として選んで欲しいワインです。品種:シュナンブランSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る酸味の強い小粒シュナン・ブラン100%で作られたワイン。野生酵母を使用しステンレスタンクで熟成させました。アメリカンチェリーのような果実香とシナモンのようなスパイスの香り、強めの酸味が特徴です。パンチングは、パンチし続けろという意味です。自分や仲間を勇気づけたいときに飲んで欲しいワインです。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るオークの樽で10ヶ月熟成させた、柔らかな酸味と果実感が楽しめるワイン。シーフード料理や鶏肉料理になどに合います。週末のゆったりとした夕食に華を添えてくれるでしょう。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る柑橘類やメロンの感じさせる複雑な味わいと、爽やかな酸味が特徴。週末に大切な人と映画でも楽しみながら飲んで欲しいワインです。品種:ソーヴィニヨンブランSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る産地や土壌などの栽培環境が異なる3カ所で育ったソーヴィニヨン・ブランを使用して作られています。それぞれの畑の個性を持つこのワインは、野菜と魚介類のマリネや鶏肉料理によく合います。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るディスティル社の高級ワインです。大切な人との記念日に、オマール海老や魚介類の料理とともに飲んで欲しいワインです。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る入手困難な2015年のヴィンテージワインです。完熟シャルドネの酸味とミネラル感が口の中で広がります。後味は白百合のような香りを楽しむことができます。結婚記念日や誕生日など大切な人との記念日に、ぜひ選んで欲しいワインです。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る食事に合うシャルドネを造りたいというコンセプトで製造されたワイン。柑橘類とナッツの香りと程よい酸味が特徴的。特別な日の食事に華を添えてくれるでしょう。品種:ヴァイサーリースリングAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る強めの酸味と蜂蜜のような甘さを持つデザートワインです。食後にぴったりなこのワインは、贅沢な余韻を残してくれそうです。大切な時間を過ごすお二人におすすめです。品種:シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見る世界各地の一流ホテルなどでも採用されているワイン。蜂蜜やあんずのような香りと上品な酸味が特徴的です。結婚記念日に2人でゆっくりと味わって欲しいワインです。詳細を見る南アフリカの白ワインまとめ南アフリカのワインは、良質なものが多く販売されています。ブドウの栽培地域の大部分が国立公園内にあるため、自然環境に配慮しながらワイン生産をしていることも魅力の1つですね。今まで南アフリカのワインを飲んだことがなかった人も、コスパのよい南アフリカの白ワインを手にとってみてはいかがでしょうか。【ソムリエ監修】アルゼンチンのおすすめ白ワイン10選!選び方のコツも解説アルゼンチンの白ワインといえばカジュアルで飲みやすいイメージがあります。白ワインに興味を覚えても、種類が多過ぎてどう選べば良いのか迷ってしまいますよね。旧東欧圏の中では最も古いワイン造りの歴史を持つハンガリー。【ワインエキスパート厳選】スイスのおすすめ白ワイン10選!選び方のコツも解説みなさんはスイスにどんなイメージをお持ちですか。実はワインも最近注目されています。!オーストラリアのおすすめ白ワイン20選!特徴と種類も解説オーストラリアのワインと言うと、シラーズに代表される力強い赤ワインをイメージされるかもしれませんが、オーストラリアの【ソムリエ厳選】ポルトガルのおすすめ白ワイン10選!選び方のコツも解説ポルトガルでは、近年ブドウ栽培やワイナリーに積極的な投資が行われ、栽培環境や醸造設備の改善が進み、ワインの品質向上が【ソムリエ監修】ブーケンハーツクルーフの特徴や種類を解説!おすすめワイン8選も紹介ブーケンハーツクルーフ(Boekenhoutskloof)は、南アフリカの中でも最も評価の高いワイナリーの一つです。解説!南アフリカのワインはまだ日本ではあまり知られていませんが、世界からの注目度は抜群です。【ソムリエ監修】安くて美味しい!南アフリカのおすすめ赤ワイン20選!南アフリカはニューワールドのワイン生産国として、近年注目を集めています。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。