【蔵元ホームページより】--------------------------------エクストラドライな口当たりの活性酒です。出荷時には+11にまで瓶内2次発酵が進んでいます。滓も少なく、口当たりもサラリとしています。肉料理や炒め物、揚げ物等との相性が抜群に良いです。お待ちいたしております。】----------------------------5月17日(水)に発表されましたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の続報をお伝えします。」が純米吟醸の部でトロフィーを受賞いたしました!!当蔵では2015年にチャンピオン・サケに選ばれて以来のトロフィー受賞となります。七月にはロンドンにてトロフィー受賞銘柄の中からチャンピオン・サケが発表となります。今年3月に発売したばかりの新商品です。特定の店舗でご購入いただける特別なお酒です。本当に嬉しく光栄なことです。高い成績を残している福島県・ほまれ酒造。「からはし」は、きれいな味わいに仕上がる山田錦を活かし華やかな香りとなめらかな味わいに仕上りました。今年、2月発売の雑誌「dancyu」にも見開きで紹介されております。蔵元の苗字「唐橋」より命名しました。その名に恥じない酒質の酒を造り続ける覚悟です。覚えやすく親しみやすいブランドとなるよう「ひらがな」にしました。地下100mから汲み上げた喜多方名水でじっくりと仕込みました。瓶火入れ1回の後に-5°Cの冷蔵管理をしています。後からしっかりとした旨みが感じられます。中辛口の味わいの中に、ほのかで爽やかな甘みがあります。(木)進化した春鹿の技術をご覧あれ!☆.。