・牛肉は塩コショウをして、小麦粉をまぶしてソテーします。・にんじんと玉ねぎを加えサッと炒め、水を入れローリエとセロリを入れます。・うまソース、赤ワイン、コンソメ、麺つゆを加えフタをして中火で10分加熱します。・フタを開け、さらに煮汁が少なくなるまで加熱します。・ブロッコリーを加え、サッと絡めて火を止めます。・坊ちゃんかぼちゃは水に濡らしたクッキングシートで包み、ラップをします。電子レンジ600Wで片面1分30秒を交互に何度も繰り返し加熱します。・竹串がすっと通るようになるまで時々取りだし様子を見ます。坊ちゃんかぼちゃを2.5センチ程度の厚みできってタネを除きます。盛りつけてから気がついたの。みんな同じ色に煮こまれて何が何だか分からない..これはピ~ンチ!で、あとのせ用のにんじんとブロッコリーでごまかしちゃった。こんばんは(^^♪カボチャを丸ごと1個使ってビーフシチューを詰めるのも楽しいかなあと思ったけどね。食べやすさを重視で輪切りの中に~♪これも見た目、楽しいかなと思って(^^)オスとメスがやってきたのね。赤ワインでコトコト・・美味しいに違いないですね(^^坊っちゃん南瓜をお皿代わりに♪これもナイスアイデア(^^今月はハロウィン月ですもの♪ぴったりな1品(^^ブロッコリーと人参が、また、良い味だしてます(^^いっぺんに華やかに(^^セールと送料無料に弱いよね(^^ついつい買ってしまう(笑)保存瓶ウェックとね、籠に、後はパン型買ったよ(^^またパン作りが楽しみだよ♪いつも有難う~感謝。そっちは寒いのかな?ここ数日エアコンなしではいられない暑さの九州です(^^日本って広いのね(^^風邪ひかれませんように。野菜や果物が材料だからビーフシチューに良いかも(^^)赤ワインに合わせてコトコト..良いお味。大きいかぼちゃを切るのが怖いの。坊ちゃんかぼちゃはもっと怖い!手を切ると粘土がこねられないっていうのもあるけどあの硬さは..無理(^_^;)セールと限定品と送料無料!この響きには勝てないね。台風、大丈夫だったのかな。エアコンをつけるほどの暑さにはビックリ!こちらは日中でも20度にはいかないのよ。こんばんは(^^♪うまソースを味わうとどうしてもこのシチューが作りたくなっちゃって~♪いろんな旨味がぎゅっと詰まってるもんね。暴れた感、いいですか(^^)お行儀よく真ん中にシチューを収めようか悩んだあ。実は2日ほど前に、牛すじ煮込みを作ったのですが、こんなに照りも出ていないし、何か全体が暗いのよね~(><)ブロッコリーだけでなく、人参も後乗せなのね!そうですよね~~~~~人参少しだけ後乗せすれば良かった。追伸・・・(夫、昨年からめふんを塩からにするのにはまっております。こんにちは(^^♪ホクホクのカボチャをほぐしながらシチューに絡めていただきました。ブロッコリーとにんじん。鮮やかに色が出るかと思ったのですが、すっかりワイン色に染まってしまいました。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。