対照的な香味のフレッシュな酒質に仕上がっております。製造数量に限りがありますので予めご了承くださいませ。今年は、なんとか確保できました。東一純米吟醸を勝沼醸造の甲州ワイン樽(フレンチオーク樽)に約4ヶ月間貯蔵し熟成させました。白ワインの香りが絶妙のハーモニーをかなでています。今までにない品質を生み出しています。日本を代表する銘醸蔵の一つ・五町田酒造のコラボレーションが実現しました。酒造業界の中でも敬愛する人が多く、その酒造りを一目見ようと全国から蔵元が訪ねてきます。華やかでありながら落ち着いた吟醸香と飲み飽きしない爽やかな酸が特徴で、ワイン樽熟成による樽香と見事に調和しています。新しい日本酒のジャンルを生み出したと言っても過言ではないでしょう。弊社の本年度の仕込みも10月上旬から順調にスタートし本年度も新酒出荷の季節を迎えることとなりました。本年もしぼりたて純米吟醸原酒の「雅山流・彩月」の販売を開始いたします。人気商品でありながら他のモロミとの兼ね合いで仕込み本数を確保できません。そのような理由から期間限定とさせていただきます。この雅山流・彩月はしぼりたての純米吟醸原酒で蔵人と自社田栽培の出羽燦々を使用した「香り華やか」で「密度感のある味わい」の高品位なコントラストの強い純米吟醸生原酒です。冴えます!商品の数量に限りがございます。ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。