(じとっこ)シュウマイ」(4個入り480円税別)卓上に運ばれた蒸し立てのせいろの蓋を開ければ、ふわっと立ち上る熱々の湯気とせいろの香り。汗をかきながら一口含むと、ふっくらとした食感と同時に肉汁があふれ出します。お店で一つ一つ手作りしている「地頭鶏シュウマイ」は、地鶏の中でも脂を含む皮やモモを使用しているため、溶け出す脂に地鶏の旨味が詰まっています。一つ目は是非何もつけずにそのままで。福生姜やニラの風味も合わせてダイレクトにお楽しみください。・地鶏のあらゆる部位をいろんな食べ方で楽しめるのは、自社で生産・加工を行う塚田農場だからこそモモやムネだけでなく地鶏のあらゆる部位を余すことなく楽しめ、また炭火焼きだけでなく地鶏の料理を楽しめるのは、塚田農場ならでは。北海道にてそれぞれ“みやざき地頭鶏”、“黑さつま鶏”、“新得地鶏”を自社養鶏場及び契約農家にて生産を行い、日南市、⻄都市(宮崎県)、霧島市(鹿児島県)、新得町(北海道)にて自社加工センターを所有し地鶏の生産加工、販売を一気通貫して行なっています。自社で生産加工から携わることで主要部位だけでなく、地鶏の希少部位やガラなどあらゆる部位を使用した料理を提供することができます。謹んで新年のお喜びを申し上げます。塚田農場」は、2018年11月28日より、冬のおすすめメニューの提供を開始しております。北海道で唯一の地鶏「新得地鶏」の鍋で温まろう。卓球NEWSに、上田選手と当社社長米山の対談記事が掲載されました。夏のうだるような暑さ。となりの“おいしそう”は、“おいしい”!!「四十八漁場」の人気メニューを出張提供。謹んで新年のお喜びを申し上げます。【本気の水炊きコース】で【本気の歓送迎会】を。“ありがとう”を伝える送迎会。”ようこそ”を伝える歓迎会。九平次最後のPB商品を塚田農場で堪能する”塚田の祝い酒”。めざましテレビ「イマドキ」にて、塚田農場の加藤えのきの月見ステーキが紹介されました。塚田農場”月見の秋”「”加藤えのき”の月見ステーキ」が間もなく始まります。塚田農場では7月の「旬のおすすめ」が提供開始されます。フジテレビ『とんねるずのみなさんのおかげでした』で姉妹店芝浦食肉の「黒もつ鍋」が紹介されました。塚田農場のグランドメニューが新しくなりました。塚田農場のグランドメニューが新しくなりました。雑誌「からあげWalker」に塚田農場のチキン南蛮が紹介されました。今月のヒーローを更新しました。