]冬のはじまりの近況、それからパステル。]坊主逃れの鏡、一枚。]グラス、18世紀、19世紀。>>>グラスを冷やすことグラスを冷やすうつわ。なんだかぴんと来ませんね。シャンパーニュや白ワインを飲むときに、グラスもきちんと冷やして、というものなんですが、そんなグラスを冷やすことにみんなが重きを置いていたというのがどうもそのピンとこない原因ではないかと思うのです。そりゃ、バーに行ってマティーニを頼めば、世界中だいたいどこだってそれくらいのことはしてくれます。したグラスで飲みたいですもんね。それが18、19世紀のヨーロッパで普通に、ということが本当にあるのかなあと。いえば、フランスのカフェのカウンターでビールを注文すると、グラスを逆さにしてチャーっと水が出る「グラス洗い」みたいなものでグラスを濯ぐんですね。なんでそんなことするの、と聞いた時にもやはり同じようにグラスを冷やすんだという答えでした。冷やすって言っても、出てくる水は常温だし、グラスが温かくなっているわけでもない。それより、そのグラスにそのままビールを入れるものだから、僕(学生時代のバイトはバーテンダー)としてはグラスの底に溜まった水の雫のほうがよっぽど気になる。ビールが薄くなっちゃうじゃないか。いうしきたりというか習わしというか思い込み。いうもんでしょう、きっと。その時代はこの中に氷が入っていたのか?いや、今も氷の少ないフランスにそんなわけはない。それで冷えるの?いつも疑問です。こんどもうちょっとまともなフランス人に聞いてみます。このうつわの縁の意匠はあそこにグラスを引っ掛けることができるように付いているそうです。ま、ないものもあるんですがね。それもまた今度紹介します。現代の使い方としては、林檎や洋梨なんかを無造作に盛りたい。セザンヌみたいになること請合いです。Comments(0)19世紀のハンティングバッグ9月の声を聞き、随分と過ごしやすくなりました。夏もそろそろ終わりですが、今年は日本国内も国外もあちこちで異常気象と天災の被害がありました。した事が起こると、毎回のことですが、もし自分だったらということを考え、備えを見直す夏でした。画像は19世紀のハンティングバッグ。本体にもショルダー用のベルト部分もしっかり味がありながら、まだ通常に使用できる状態にあります。ここまでの味のモノはそうそうないです。網の編み方が新しいものとやはり違います。Comments(0)金庫引き取り今日の東京、37度くらいあったでしょうか。暑い中、先日のフランス仕入れで最後の最後まで大変な思いをしたブツを引き取りに行ってきました。引き取り先は羽田空港のカーゴターミナル。ターミナルを超えて突き進むと国際線貨物地区というのがあり、その中に入っていくといきなりゲートが現れます。書類を確認して、身分証を出して、行き先とあれこれを告げ、ビジターのプレートと首から下げる身分証を貰って場内へ。端のほうに車を停め歩かされる。受付のようなものをしたら、まずは通関手続きをということで向かいのビルへ。オフィスすべてにブラインドが降りていてなんだか薄気味悪い。税関の職員さんはとても感じよく、書類を確認してハンコをいくつか突き、これ持って次の受け取りへ進めとのことで、ようやく終わりが見えてきた感あり。ものすごい量の貨物が積んである。こんなところ、来たことないのでなんだか嬉しいのだけれど、写真を撮ったりすると怒られるかなとビビりながら撮影。関税を支払ってようやく段ボールが来た。頑丈な段ボールだったけど、案の定ふにゃふにゃに。そりゃそうだ、所詮は紙だもの。