Saebejae.CONCEPTノルマンディー(北フランス)の田舎の村にあるような小さな農家カフェの空間をイメージしてます。雑貨やシンプル&オーガニックをチョイスした商品が並ぶ飾り棚があり、季節を感じるドリンクメニュー、クオリティの高い品揃えのお茶や手作りのナチュラルスイーツをご提供します。肩を張らない、スローフード、スローライフを満喫出来るお店です。BOTANICALBOTANICAL(ボタニカル)は、植物をモチーフ・イメージしたデザインやスタイルで近年女性を中心に広がりを見せているトレンドです。Saebejae(リトルセビジェ)では、空間デザインや雑貨、そして食を通じてボタニカルスタイルを意識し、積極的に取り入れる事でお客様に楽しんでいただけるよう日々試行錯誤しています。根ざした伝統的手作り食品を見つめながら、オーナーオリジナルのデザートやマフィンなどで、体に優しく心躍るメニューを準備しています。MUFFINリトルセビジェの「浅草マフィン」マフィンは、厳選した素材を使って、下町、浅草のお店で一つ一つ手作りで丁寧に焼き上げています。菜食のお店でシェフをしていた時に、小麦を使ったお菓子が食べられないスタッフと出会ったことがきっかけとなり、グルテンフリーで(米粉)で美味しいお菓子が作れないか?と思い、創り出したのがリトルセビジェのマフィンの誕生でした。一切使用しておりません。