Comments先日、ドトールの前を通った時、入り口に大きなポスターが掲載されていました。ドトールでよくあるのは、期間限定のドリンクやケーキのポスター。今回掲載されていたのは、サンドイッチです。野菜中心ではなく、ハムなどの肉類が挟まれているものであり、食欲をそそるメニューです。このポスターを見てふと思ったのが、ドトールなどのカフェチェーンのフードが、マクドナルドの高付加価値バーガーの売上を奪っているのではないか?ということ。ドトールのみならず、カフェチェーンで最近よく目にするのが、サンドイッチやパスタ、パンケーキなどのフードメニューのポスター。以前なら、ドリンク主体のメニューで、食べられるのはケーキやドーナツなど冷たいデザートという印象でした。今なら、カフェチェーンでも十分温かい料理を食べることができるのです。価格は高くはなく、パスタでも単品で700円弱から。ドリンクを付けても、1000円弱で食べられます。ちなみに、先述のドトールのサンドイッチは、確か390円でした。マクドナルドの高付加価値バーガーは、単品で300円超し、セット出頼めば600円を超えます。マクドナルドで高付加価値バーガーを食べるのと、カフェチェーンでフードメニューを食べるのは、コスト面でさほど変わらないのです。マクドナルドには「ジャンクフード」というイメージがある一方で、カフェチェーンには、「美味しい」「ヘルシー」というイメージが強いのではないでしょうか。店舗の雰囲気でも、マクドナルドは学生が多くうるさいのに対し、カフェチェーンは大人が多く、静かなイメージがあります。このように、価格はさほど変わらないにも関わらず、メニューと店舗雰囲気の価値でカフェチェーンに劣っているので、以前マクドナルドを利用していた消費者が、カフェチェーンに流れているのではないか、という推測が成り立ちます。これに、アベノミクスが加わり、支出するハードルが低くなれば、少々価格が高くてもより価値の高いカフェチェーンを利用しようとするでしょう。20代後半から40代に掛けての元マクドナルドユーザーのカフェチェーンへのシフトが、マクドナルドの客数減の要因かもしれません。☆今日のまとめ☆マクドナルドが客数減から抜け出せないのは、マクドナルドを利用していた20代後半から40代の層が、カフェチェーンに流れているからではないか。その背景には、値ごろで美味しそうなカフェチェーンのフードメニューが存在する。今日のこぼれ話☆カフェチェーンのフードメニューのポスターを見ると、思わず食べたいと思いたくなるほど、美味しそうです。食の需要争奪戦は、異業種格闘技の様相です。CoCo壱番屋の既存店売上高がすこぶるいい理由について。伊藤忠商事の110運動を決して無視してはいけないお疲れ様でした。コメントいただければ、私はさらに幸せになれます。返信をキャンセルする。公開されませんのでご心配無く。私の名前は高尾亮太朗。1975年兵庫県姫路市生まれ。ファイナンシャルプランナー。政治家を志すが、政治の世界を垣間見て、経済から社会を変えることを決意。