Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。数量限定の食べ比べプラッターと兵庫県赤穂産の生牡蠣を。食べ比べプラッターは3種一個ずつかと思ってたら2個ずつだったたくさーん。テンションあがります↑↑↑5種類のソースをお好みで。はじめはすべてレモンかけでいただきました。赤穂産とにかく、赤穂産の牡蠣の濃厚さがすごかったー!一粒で十分な満足感。マイモンダイヤはクセがなくさっぱり。春香はまるっこく見た目も可愛らしい牡蠣で、貝柱がとっても甘い!私の一番のお気に入りはキリタベイ産の牡蠣。濃厚さが丁度いいのと磯の香りがたまりません。どれもおいしいのですが、産地によって、味も形もこんなに変わるんですね〜こちらは海老とオイスターのアヒージョ。オイスターがぷっくぷくで美味しい!ガーリックオイルととても合います。オイスターNYロックフェラースタイル。大好きなホワイトソース♪ほうれん草入り。殻付牡蠣の白ワイン蒸し。あたたかい牡蠣も美味よね〜シンプルな調理法だけに、牡蠣の美味しさが引き立ちます。お店の雰囲気はとってもゴージャス美味しいシャブリをいただきながらの牡蠣三昧!ラクジュアリーな空間でたっぷりと贅沢な時間を堪能させていただきました。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。