外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。私は自分でも雄町バカと言っているくらい雄町のお酒が大好きです。雄町の一番の魅力は、ドッシリとした野性味溢れる味わい。この業界に入って最初に飲んだお酒が雄町のお酒だったこともあるとは思いますが、雄町の2文字を見ると引き寄せられてしまいます。そんな雄町バカの私が雄町のお酒の中でも特に好きなものの1つが「川鶴」の雄町。私の中で「川鶴」と言えば地元のオオセトであり、雄町です。「川鶴」の真骨頂、お米の旨味を出し切った味わいと、雄町のドッシリとした旨味はとても合っています。先人が造り上げて来られた「川鶴」の特徴である、力強い味わいはそのままに、後味の切れを良くして飲みやすくする。「川鶴」は年々進化しております。28BYから純米吟醸に使用される雄町の精米歩合が60%から58%に変更されました。この2%に意味があります。雄町らしい深い旨味とキレの良さを両立させる為に導き出された精米歩合が58%。深いこだわりなんですが、ここで説明すると、難し過ぎるので、お酒の説明の前に精米の話でお腹いっぱいになってしまいます(笑)なので、ここでは割愛させて頂きます。香りはどことなく、巨峰とマスカットの交配、ピオーネ。紫掛かった赤いラベル、香川県をイメージした訳ではありませんが、巨峰の濃密な甘さ、マスカットの気品を感じます。口に含んだ時の香りの広がりがとても美しい。そこから来ました!雄町が!濃密な甘味と雄町の溶けたコク。酸がメチャメチャええ仕事をしてます!雄町の深みをこれでもかと際立たせているんです。これこれ「川鶴」の雄町はこうで無いと。酸が余韻にも繋がっていて、決してただの濃いお酒で終わらせません。一見すると相反するようなことを実現させている。ここに熱い想い、こだわりを感じました。雄町は「川鶴」を代表するお米の1つ。「川鶴」らしさの出るお米だとも言えます。川鶴イズムを継承しつつ、自分の想い、カラーを出すのは難しい。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。