♪スパム®は1cm角に切り、バターを少量熱したフライパンで焼き色がつくまで炒め、取り出す。1.のフライパンで粗めのみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。してきたらごはんを加え、まんべんなく混ぜたら1.のスパム®を加え、塩・こしょうで味をととのえる。小鍋に〈A〉を熱し、一度火を止め小麦粉を加えてから火にかけ、とろみがついたら1cm角に切ったアボカドを加え、熱しながら塩・こしょうで味つけする。耐熱皿にバターを塗り、2.を平たく盛りつけ、3.のソースをかけ、チーズを散らす。250°Cのオーブンでチーズに焼き色がつくまで10~15分焼く。