(月)これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ今日は、「成人の日」。今朝の朝刊のコラム欄より、引用。米国ボストン大学とミシガン大学の発達心理学の研究者が人の一生を対象にこんな調査を行ったそうだ。重要な出来事の80%は三十五歳までに起こるという説もあるそうだ▼六十代が迫る身にはよく分かる話でこの年齢になると人生を大きく変えるようなことは正直、あまり起こらぬ。毎日が同じ日の連続のような気さえしてくる▼成人の日である。門出に説教じみてしまうが、二十代が一生に最も大きな影響を与える時期だとすれば、その季節を大切に過ごしていただきたい▼なんでも三十代、四十代に望む自分の姿を思い描き、それに向かって計画をきちんと立てて行動することが大切らしい、とは前述の本の受け売り。若い季節を楽しみたいだろうが、まだ二十代と先送りせず、未来に向き合った方が良いそうだ▼<若い君には人生は長く、有り余るほどだ。ある日、君は十年があっという間に過ぎ去ったことを知る>。ピンク・フロイドの「タイム」。これだけは覚えておいた方がいい。二十歳すぎると時の流れがほんと早いから。https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011302000103.html昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「プチヴェール®」。「おいしいをつくりましょ。・豚ひき肉・・・150g・タマネギ・・・200g・レンコン・・・150g・片栗粉・・・大さじ4・塩・・・小さじ1・しょう油・・・小さじ1・砂糖・・・小さじ1・酒・・・小さじ1/2・ゴマ油・・・小さじ2『作り方』1プチヴェール®の芯をとる。2取り除いた芯とタマネギをみじん切りにする。3レンコンは半分をみじん切りにして、残りはすりおろす。4ボウルに豚ひき肉と塩、コショウ、砂糖、ゴマ油などの調味料を加える。5片栗粉と、(2)(3)で刻んだ野菜を(4)に入れてよく混ぜる。6芯をとったプチヴェール®を、電子レンジでラップをかけずに40秒加熱する。7(6)に茶こしなどで片栗粉を全体に薄くまぶし、(5)のあんを包む。8蒸し器に入れて12分加熱すれば完成。『作り方』1シーフードミックスをレンジで解凍し、火を通しておく。2マカロニを塩ゆでし、水気をきる。3プチヴェール®を、レンジ600Wで40秒加熱。4バターと小麦粉をレンジにかけ、バターが溶けだしたら、いったんかき混ぜる。牛乳・塩・コンソメを入れ、さらに600Wで6分加熱(※途中で何回かかき混ぜる。とろみが弱かったら、再度加熱する。5(4)にシーフードミックスとマカロニを入れ、混ぜ合わせる。6グラタン皿に分量外のバターを塗り(5)を入れ、プチヴェール®1個を3つに割き、上にトッピングし、その上にとろけるチーズを乗せる。7オーブンまたはトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。