上級麹士さん講師としてデビューです。麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。上級麹士さん講師としてデビューです。上級麹士さん講師としてデビューです。資格を取得された川野さん地元鹿児島で発酵教室の講師としてデビューされます。元パティシエであり、現在は上級麹士として、麹の魅力を地元を中心に伝えていらっしゃいます。今回は試食できるスペシャルなお茶会形式の講座になっています。ご興味のある方は是非ご参加ください。出汁麹で作る『うんそば』テレビ放映されました。technology.。