美しい女性には美しい物語がある。ステーキもロコモのもパンケーキも食べたし、そろそろ胃の調子を整えたい・・・なんてときに行きたい和食店を、ハワイの食通、西麻布と北新地とレストランを経営する和田彩加さんに聞きました。(すし匠)「ハワイならではの食材を使って握る『すし匠』はまさに、ハワイでしか食べられないお鮨。日本で有名な江戸前鮨の「すし匠」さんですが、日本から食材を空輸するのはなく、ハワイの港に揚がる魚を使って独創的な鮨を握ってくれるんです。チャイナタウン店)「福岡の有名店がダウンタウンにオープンしました。ハワイの鶏肉を使っていて、とってもやわらかくておいしいんです。串は炭火で焼いているようですよ。ここに行ったらシメの鶏ラーメンを必ず頼んでくださいね。カップラーメンを模した有田焼きの器もユニークですよね。Hawaii公式HPShingen(心玄)「お蕎麦が食べたくなったら、ビーチウォーク通り沿いにある『心玄』へ。ワイキキのアランチーノの隣です。北海道釧路産のそばを、お店の石臼で製粉しているそう。納豆蕎麦が大好きで、ハワイに行ったら必ず訪れます。お蕎麦だけでなく、一品料理も充実しているので、子ども連れにもおすすめ。アパレル・イベント企画会社でMDとして働く。結婚・出産の後にフード関連企業で働き、その後独立。