JR磐田駅前店では刺身へのこだわりでは『本当に旨い魚を召し上がっていただきたい。』その一心で鮮度にこだわった刺身を提供しています。調理長がこだわり抜いた自信の刺身盛り合わせをお楽しみください。JR磐田駅前店では新鮮で良質なまぐろを、お刺身から揚げ物、焼き物まで、様々なお料理でご提供しております。見て楽しい、食べて美味しい。味だけではなく見た目でも美味しくいただけるように盛り付けにも工夫しております。全国各地から集められた選りすぐりの海の幸ばかり。美味しい時期に美味しくいただく贅沢を味わってほしいから、その時にしか食べられない旬の素材をお届けします。お客様に一番!の味を届けたい。契約農家から仕入れた新鮮野菜と全国から集めた最高の魚。作り出す味がもっと身近に感じられるように素材の味を活かした調理を日々心がけています。一つ一つ手間を惜しみません。素材の旨みを引き出す調理法で老若男女問わずお客様の心を豊かにします。私たちにとっても大切な思い出。元気なスタッフが精一杯お手伝いさせて頂きます。