私が作った日々の献立をご紹介しています。適量(乾燥)~作り方~1>サツマイモを皮付きのまま2cm角くらいの角切りにします。2>軽く水にさらし、表面のでん粉を落とします。ザルに上げ、表面の水分をキッチンペーパーなどでよく拭いておきます。3>大きめのフライパンに油大3~4ほどを入れ、冷たいうちに<2>を入れます。(跳ねると危ないので)4>中火くらいで熱し、フライパンをあおるようにしてまんべんなくサツマイモに油がまわるように焼いていきます。5>表面が色づき、カリカリ、サクサクしてきたらOKです。最後に少し強めの火で焼くと角の部分がカリカリとしておいしいです!6>余分な油をふき取り、塩、お好みのハーブやスパイスを加えて、全体にまんべんなく絡めます。香りが立ったら、盛り付けて完成です!(タイムがよく合いました)こちらは『ハーブでカクカクフライドポテト』の応用編です!よく考えると、素直な“フライドスイートポテト”言うものってないな??と思い挑戦してみました。塩+コショウ+バジル、セージ、パセリ、タイムを試したのですが、タイムが一番おいしかったです!きっと間違いなく、シナモン、カルダモン、ジンジャ―なんかも合うと思います。お好みのものを見つけてくださいね!!ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。