「処暑(しょしょ)」のお食事をご紹介します。スタッフBLOG「中央林間じんクリック」は神奈川県大和市にある人工透析専門クリニック。Hasegawaビル2Fサイトマップ文字の大きさ「処暑(しょしょ)」のお食事をご紹介します。8月23日は「処暑(しょしょ)」です。耳にされる方もいるのではないでしょうか。処暑は夏の終わりごろで暑さが和らぐ(処)という意味があります。朝夕には心地よい風が吹き始め、秋の気配を感じるようになってきます。いえ、まだまだ日中は暑く、ここ数日は台風の影響でジメジメ暑い日が続いています。献立は季節は秋へと向かう中、残りの夏を感じられるような内容です。写真右下から時計回りに◆焼きうどんキャベツ、人参、ピーマン、豚肉を炒め合わせた、ソース味の焼うどんです。◆マンゴープリン角切りマンゴーとミントを添えたマンゴープリンです。夏を代表する、トマト、きゅうり、とうもろこしを中華ドレッシングで和えています。錦糸卵をまとわせた海老しんじょう、豆腐と魚の焼売、エビ餃子です。青梗菜、長ネギ、ザーサイをごま油で炒めています。透析している方は、水分やカリウムの摂取量には注意が必要です。カリウムは、切った後によく水にさらす、湯でこぼすなど調理の工夫で減らすことができます。カリウムを多く含み、余計な水分、塩分を排出する効果があります。ビタミンB1、B2を含み疲労回復に効果があります。じんクリニックでは栄養士が献立を考え、調理したお食事をクリニックの患者さんへ提供しています。(一食500円・税別)特に行事食は患者さんにも大好評です。Staff次のページへ:第6回ゴルフコンペ開催しました||「七夕」のお食事をご紹介します:前のページへ初診・施設見学ご希望の方まずはお電話ください。