「根曲がり竹」ってご存知ですか?週に一度は立ち寄るお店があるのですが今週、ついに根曲がり竹にお目にかかることができました。6月の中旬から下旬にかけてほんの一時しか店頭に並ぶことがない根曲がり竹。今年は雨の降る量が少なくて収穫も遅れているのかと寂しく感じていたところです。根曲がり竹は筍ではなくて笹の若芽のようで細く小さくて、食べると歯触りが良くアクが少ないので、サバ缶と一緒にお味噌汁などにしていただくのが定番のようです。本日は、皮のついたままコンロで焼いてお味噌や塩でいただいてみました。・・・ほんのり甘く、頬に広がる優しい香りがなんとも旬を感じさせる一品となりました。hotakashimbun。