送料について1kg2,700円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。採れ次第お届け!ご注文から発送まで1~7日パクチー好きの皆様、いままで食べていたパクチーの栽培方法はご存知でしょうか?野菜栽培は大きく分けて施設栽培と露地栽培があります。施設はビニールハウスのような簡易なものからガラスハウス、植物工場などさらに細かく分けられます。年間通して安定した生産が可能になりました。パクチーもほとんどがハウスで育てられています。小松台農園のパクチーはあえて露地栽培!暖かい東南アジアからやってきたパクチーは太陽の光が大好きです!!そんな小松台農園のパクチーはまず見た目でびっくり、緑が濃い!もちろん爽やかな香りも抜群に強く、しっかりとした繊維質の歯応えもあり、噛み締めるごとに果汁が口の中に拡がります!!そんな美味しすぎる露地パクチーですが、環境に左右されやすいため適した栽培期間は限られます。暖かい季節に向かって一気に生育してしまうため自信をもって「いまが一番の食べ時」と言えるタイミングはほんのわずか。花芽がつくのも早く、一般の市場では花芽を摘み取ったパクチーを見かけることもあります。小松台の環境では5月中旬よりトウ立ちが始まります。柔らかい品種を作っているため花が咲くまでは花芽も美味しく独特の食感も楽しめるため摘み取ることもなくそのまま出荷しています。リピート購入のお客様には特別価格の商品もご用意しております。リピートの場合は【リピートのお客様限定】表記のある商品をお選び下さい。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいヤーボー2020.02.16.自然でしつこくないのに濃厚な甘味...とでも言えば良いのか、とにかく大変美味しかったです。小松台農園2020.02.16.今年のは紅はるかの濃厚な甘みも旨味も活かすことができました。小松台農園2020.02.15.ありがとうございました😊またよろしくお願いしまーす💕3匹のねこ2020.02.14.御馳走様でしたやはり、わたしには柔らかすぎました。美味しいお芋でしたので、別の食べ方を模索しようと思います。小松台農園2020.02.14.紅はるかのはねっとり食感が残ってしまいます。陽当たりの良いお部屋で干せばもう少し硬くなります。小松台農園2020.02.14.感想ありがとうございます😊もしまだ残っていたら追加で干すとまだ固くなると思います。子供の頃に祖母の干し芋作りを手伝っていたので、手間ひまがかかるお菓子という認識はありました。品種が違うのか、今回のものに比べ、固くねっとり感も無かった記憶があります。小松台農園2020.02.14.すみません、旦那とコメントが重複してしまいましたね💦ちなみに、鳴門金時で作ると紅はるかより固くて私が子供頃食べてた干し芋になりましたよ。甘さもほんのり程度で。あとはタマユタカという干し芋用品種もあったりします。お祖母様が作られていたということはもしかしたら紅あずまとか昔からある品種で作ると近い味になるかもしれないですね。干し芋は一年がかりで苗から作ります。収穫は10月半ばです。掘り上げて洗ってそこから熟成。糖度が増した熟芋はるかを3時間以上蒸して、皮をむいて、スライスして、並べて機械で乾燥。来年も作るつもりですが、それでも作れるかどうか。来年覚えてくださっていたら、また来年よろしくお願い致します。本当にありがとうございました😊4ねえさん2020.02.13.そのまま食べても甘くて美味しくて、子供もぺろぺろ〜っと食べてしまいました。ところが!トースターで少しあぶってみたら、ふかふかして、ねっちりして、香りまであまーい、さらに美味しいお芋になりました。小松台農園2020.02.09.脱酸素剤は届きました!袋がまだ届いてません。ここまで早くなくなると思っていなかったので袋ある分だけ詰めておこう〜!ぐらいにしか思ってなかったのです。今、袋を発注中なので届いて詰め次第また販売開始します。今袋発注しているのでもうしばらくお待ちください。数がお分かりでしたら確保しておきますのでお伝えください。小松台農園2020.02.10.135gで600円です。去年より容量増やしてます。小松台農園2020.02.07.やっと詰め詰め作業。販売開始です!2ねえさん2020.02.02.かき揚げを米粉で作るとバリバリで美味しいよ!と教えてもらったのでまずはかき揚げで。人参の甘さの驚く事驚くこと〜!!生でもみずみずしくて甘かったけど、加熱すると更にもんのすごく甘くて美味しいかき揚げになりました!豚汁に分厚く切って入れても、甘くて存在感たっぷり。米粉の天ぷら、他の野菜でもカリッと美味しいですよ!この味の人参は今この時期だけ。ご堪能下さい〜メッセージも頂いてましたが、出荷最後なのでA級品も(かなり高確率で)含んだ無分別詰め合わせになってます。B品規格の出荷はもうしばらく続きます。人参は暖かくなると花を咲かせるための成長を始める性質があります。ヒゲのような根が伸び始め、地上部にも新芽から茎が伸びるようになり味は落ちてしまいます。小松台農園2020.01.21.厳冬期人参「らしさ」が増してきました!困るほどの暖冬ですが、大寒に入って冷え込みが辛くなってきました。経験を重ねるうちに葉っぱが赤茶け、ベタっと地面を這うような姿に変化します。今年も狙い通りの甘さと香りの人参に仕上がりました!しっかりした甘さと味の濃さが自慢なので、敢えてカレーやビーフシチューなどじっくり煮込む料理におすすめしてます。今月末に終了予定です。小松台農園2019.12.27.お陰様で年内に完売致しました。来年よろしくお願いしまーす😆1音夢2019.12.10.今のは投稿できたとすぐに確認できたので、長い文はやはり消えてしまったようです...要約すると、とっても優等生なちびはるかさん。美味しくいただきました。オーブンで、次回はもう少し短時間にして焼いてみます。小松台農園2019.12.10.コメントありがとうございます!!温度や時間など意外と奥が深い焼き芋。小松台農園2019.12.10.厳冬期人参の販売を開始しました!今年の人参畑は海の資源(貝殻など)を投入してパワーアップ!太りもよく、通年より早めの収穫開始です。寒さの中でじっくり育ちギュッと身が締まった人参に仕上がりました。寒さはイマイチなので激甘人参ではありませんが、上品な香り野菜としての人参が楽しめます。かき揚げ、きんぴらなどシンプルな人参料理でお試し下さい。味が溶け落ちないので鍋や煮込み料理にもおすすめです。小松台農園2019.12.01.恵比寿のビストロ、ダルブルさんに行ったうちの熟芋はるかはレモン煮にしてレバームースと合わせると相性バッチリ💕だそうです。874円〜1ヤーボー2019.11.23.ホクホクの優しい甘みを堪能しました。ありがとうございました。小松台農園2019.11.19.小松菜の煮浸し。葉物って基本的に茎の部分が美味しくて、葉っぱはおまけなんじゃないかと思ってしまうほど茎が好き。小松台農園2019.11.19.昨日は夜な夜なポップ作り。小松台農園2019.11.17.せっせと干し芋作りに励んでいます。小松台農園2019.11.17.ご連絡いただきありがとうございまーす💕そうなんです、冷やしたらほんとねっとり芋ようかんですよね❣️自然の甘さなのに甘すぎて食べすぎ注意な焼き芋ですよね!こちらは今せっせと干し芋作りを始めたところです。蒸したらそのままつまみたくなるけど、我慢我慢。こちらは、小松台GOLD(鳴門金時)です。小松台農園2019.11.14.昨日、農林水産省で開かれた農業女子プロジェクト推進会議に参加してきました。去年から取り組んでいる海と山の循環。海で出た貝殻や海藻を畑に還せば立派な土壌改良材に!これをSDGsの活動として発表してきました。今出品しているお芋たちは真珠貝を粉砕して撒いた畑で作っています。採算合うの?と言われますが、循環型の仕組みや環境への影響を考慮した活動は経済にとって負担やコストではないと思います。海で問題になっている貝殻や発生する海藻。それを畑に循環させて作物を作る。有機農業の得意分野であり、環境問題の解決策の1つになればと思います。そんなお芋さん、美味しいのはもちろんですが海と山との循環活動という新たな意味を持ったお芋さんでもあるのです。良かったら応援よろしくお願い致します。小松台農園2019.11.12.熟芋はるかを夜に焼いて、翌日の畑のおやつに🍠もう、皮むいたら芋羊羹です。小松台農園2019.11.07.ハルカをオーブンで焼いてみました。時間はかかりますがふっくら柔らかく焼き上がります。これも一晩冷ますと蜜が落ち着いて芋羊羹みたいな食感に!!小松台GOLD(鳴門金時)、食べ比べセットの受付を一時中止しています。始めの頃に収穫・熟成したGOLDの在庫が少なくなり、後半収穫した分の熟成完了待ちです。味見してOK出たら再開しますのでもう少々お待ちください。小松台農園2019.11.03.蒲江の海に海藻の回収にやってきました!!貝殻残渣と同じように海の環境保全にも繋げるため漁師さんと地元自治体が取り組み始めたばかりのプロジェクトです。近年、蒲江にてアナアオサと呼ばれる海藻が増えており、浜に打ち上がったり海底で腐ってしまったりと漁業環境の悪化の原因となっているらしいです。海水の富栄養化は農業での施肥も原因のはず。土壌の劣化、流出は農業者として無関心ではいられない課題です。貝殻や海藻は微量要素と呼ばれる補助的な栄養素資材となり、肥料の多投を減らす事にも繋がります。地域の資源循環、持続的な社会のあり方は小松台農園の隠れテーマです。小松台農園2019.11.02.塾芋ハルカ、受け付け開始しました!!今年も畑の開墾から始まった芋作り。2月から苗作りからスタートし、真夏の管理、収穫、熟成を経て皆様の元にお届けする事ができました。土地に太陽にファンの皆様に感謝です!!だけど、申し訳ございません。値上げさせて頂くことになりました。中山間での農業は年々厳しさを増しており、今シーズンの開墾のコストは何年先に回収できるかも見通せない状況。日本の末端の農業の状況を知っていただき少しでも関心を持ってご協力頂ければ幸いです。父ちゃんのOKサインも出ました!そろそろ出品できそうです。小松台農園2019.10.28.お久しぶりです!!小松台の父ちゃんの方です!!本日より鳴門金時の販売を開始します!!!!昨年まではサツマイモ界の女王様・塾芋ハルカ専門でやってましたが、今シーズンはサツマイモ界のキング・鳴門金時も仲入りしました。熟成はまだ一ヶ月弱ですが、この芋は甘さじゃない👑ホクホクなデンプンの上質感、輝く色合い、しつこくない上品な甘さ、サツマイモの香りを本気で楽しむならコレで間違いないです!!鳴門金時は商標なので小松台オリジナルの『小松台GOLD』と名付けました。ハルカが仕上がる前、秋の深まるこの時期にサツマイモ料理をお楽しみください。小松台農園2019.10.07.紅はるか。小松台農園2019.10.05.鳴門金時。去年から作り始めたサツマイモ。紅はるかの甘ーいお芋とは違い、サツマイモの風味、懐かしいホクホク感、美しい黄色と紫の色合い。王道のサツマイモだと勝手に思ってます。紅はるかの甘ーいお芋もいいけど、こっちを食べたらやっぱりね。小松台農園2019.10.04.始まりましたー!サツマイモの収穫!まずは鳴門金時から。小松台農園2019.09.13.夏野菜が終わり、秋冬野菜の準備の真っ最中。今年の熟イモはるか、試し堀りしてみました!この時期でもそこそこのサイズ入ってます。