日本では混みすぎて行けない、日本に出店してる有名店に行くハワイやNYで流行ったお店が日本に出店して人気を醸すという流れが流行っています。それもそのはず、ハワイは日本人が主要顧客なので、ここで勝てる味なら日本でも勝てるのは当たり前。僕が飲食店のオーナーだったら、ハワイで日本人向けに流行らせてブランドをつけて逆輸入したいですね。日本人客が多いそうです。日本人向け商品のメリットは甘すぎないこと。パンケーキも外カリカリ、中フワフワ、甘さ控えめながら生クリームたっぷり。Shopcard.me六本木にも出店したウルフギャングの肉はマジでうまいです。ドライエイジングと言う手法で、28日間熟成するそうですが、要するに腐らないように腐る直前まで持っていくということですよね。肉は新鮮ならいいものではないというのが奥が深いです。日本は新鮮な商品の流通ができるというサプライチェーンにあぐらを欠いているのかもしれませんカジュアル山登りやビーチ僕は日本の中では博多が好きですが、そのコンパクト感が魅力だと言われます。ビジネス街、繁華街、夜の街、グルメ、空港や交通機関が比較的コンパクトなところに密集している。東京は、もう少し断片化している印象で、まとまり感はあまり感じません。ハワイもある意味コンパクト感を感じられます。遠くないエリアに、ショッピングセンターあり、繁華街あり、ビーチあり、ダイヤモンドヘッドという山?あり。ダイアモンドヘッドとは、wikipediaによると「火山活動で噴出した火山砕屑物が火口の周囲に積もり丘を形成した火山砕屑丘である」とあるので、丘だそうです。丘の上まで登れるのでプチ山登りができます。丘を登ると実はさっきいたところがクレーターのど真ん中だったのか、ということに気がつくのは、これネタバレなのかしら。rainbow)おなじみの「氷」って日本の垂れ幕がかかってました。プチ山登りと言っても、途中で諦めようかと思う程度にはキツイです。それだけにこのかき氷は、他の有名店とくらべても格別です。Shopcard.meダイアモンド・ヘッドの頂上からワイキキを見下ろす。晴れててよかった、けど、めっちゃ暑かったです<人気?のマラサダ中目黒とか代官山の蔦屋のところにアロハテーブルというレストランがあります。実はハワイにもあって、初日にお腹がすいてヘロヘロのところ、ShopCard.meで近場を検索したら、まさかのアロハテーブルが見つかったので、そこでお昼を食べたのですが、東京のアロハテーブルに「マラサダ」というドーナツがハワイで人気だとあります。Bakeryと2〜3店舗しか出てこない。Bakeryに行ってみたら、うん。確かに夕方なのに行列でした。ワイキキのど真ん中からは少し離れているので、ほんとこのお店のためだけに行くようなエリアでした。Mapsは教えてくれます。これは土地勘のない素人には本当に助かります。Mapsの時刻表は土日ダイヤを考慮してないので、そこを判断するだけのリテラシーは必要そうでした。busのWebサイトから見ることができるんですが、全部の停留所は載ってなくてざっくりとしたものなので、結構難しかったです。新しいShopCard.meは、Waaaaay!という方向音痴向けのアプリと連携してまして、ShopCard.meに登録したお店の方向と距離をカンタンに指し示してくれて、お店への方位磁石として機能してくれます。このアプリはハワイでもすごく生きました。初日にたどり着いたロイヤルハワイアンセンターから、すぐ近くのアロハテーブルに行こうと思っても、方向感覚がないのでどこ行ったらいいかわからず。素直にWaaaay!に委ねました。したら50mぐらいそばのところにお店があったんですね。お店のカンバンとか、日本とは少し感覚が違うので慣れるまでは、誰しもが方向音痴。ほんと役に立ちますね。アメリカでのお店探しスタイル日本のグルメサイトは食べログ、ぐるなびが主流ですが、アメリカではYelp!が主流です。Yelp!は最近日本にも進出してきましたが、ステマでレビューを増やすことをやらないと宣言しているので、Yelper!というレビューを書いてくれるファンを地道に増やし、ゆっくり立ち上がっていくことでしょう。Shopcard.meShopCard.meはこれらのサイトをお店の情報で串刺しに自動検索してきます。apiでお店を検索して、Yelp!やTripAdviserのレビューを自動的に探してくる流れになります。Mapsを起動して、今いる場所からの交通経路を調べることになります。治安の問題があるので、どれぐらい時間がかかるのか!?どういう経路をたどるのか!?はすごく大切なことです。Busと言うバスは、治安の悪いところも通るよと言われており、時間が遅くなったらそういう場所は避けなくてはならないので情報はすごく大切です。今回、ホテルの部屋でiPadの大画面でYelp!のレビューやWebサイトを検索し、ShopCard.meの新機能であるグループにお店を登録し、外出先ではiPhoneのShopCard.meで経路をチェックするわけです。アプリの上では、連携しているYelp!のレビューを見たり、Googleストリートビューからお店の情報を見たり、この記事にあげている写真を撮影したりしていました。ハワイのYelp!はハワイ在住の日本人のレビューアさんがいるので助かります。お店のグループは、プライベートにユーザ専用のグループを作れるので、もし海外旅行などに行かれる際には、旅行計画よりも緩い感じで、行きたいなーと思うお店を登録しておくと良いですよ。僕はガイドブックを行きの飛行機に忘れてきてしまったのですが、日本にいる間に、キーとなるお店を、ShopCard.meのハワイ旅行グループに登録しておいたので、ガイドブックがなくてもなんとかなりました。スマホ時代の旅行は、あまりスケジュールを意識せず、行きたいお店リストだけを準備しておいて、その場その場で行動することだと思います。疲れたら無理せず部屋に返って、どうやってリカバリーするかを、その場で考える。スマートフォンアプリを活用すれば、その場その場で、最適な情報を提示することができるのですから、旅行プランも行き当たりばったり、でも、行きたいところには行ける、ということを意識しましょう。今回のお店リストが下のグループです。ハワイ旅行に行く人がいたら、iPhoneのブラウザからこのグループページを見て、アプリを起動するボタンからフォローしてもらえば、近くにいったらカンタンに探すことができます。Garageは、Webを中心としたビジネス&テクノロジーに関する思いつきを綴ったブログです。初代モバツイ開発者インターネットと日常の生活が融合された「何か楽しいもの」/「便利なもの」を作ることを目標に活動中。Fujikawa(@fshin2000)。