SHOPFacebook繁體中文Englishフランス文化の最もすぐれた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される「M.O.F(フランス国家最優秀職人)」の称号を持つチーズ熟成士、エルベ・モンス氏が経営するメゾンモンスとの技術提携を行い、2年の歳月をかけて完成しました。その最大の特徴はクリーミーな口どけ。(熊本)の生乳を使用し、技術提携による製法で、日本では味わうことの出来なかった風味を表現しました。オーガニック果物から作られた、フランス輸入のフルーティーなジャムとの相性も抜群です。エルベ・モンス氏コックコートのフランス国旗の襟章はM.O.Fの証プロフィールフランスが誇るチーズ熟成のスペシャリスト。2000年にM.O.F(フランス国家最優秀職人)のチーズ部門における最優秀チーズ職人の称号を獲得。その製品は、現在フランス国内の有名レストラン(約100軒)をはじめ、ヨーロッパ、アメリカ、日本など25ヶ国に輸出されており、世界各国で高い評価を受けています。要冷蔵10°C以下エルベ・モンス氏がお勧めするジャム入りヨーグルトの食べ方を動画でご紹介いたします。