毛ガニは「大クリガニ」と呼ばれていた通り、クリガニと毛ガニは親戚の中でも兄弟のような間柄。鮮度の良い初夏のクリガニなら、むしろ旨みもミソも毛ガニよりも強く感じられます。青森のお花見には欠かせない必須アイテムです。春先から味が乗り、桜の季節に旬が重なります。昭和61年をピークに減少傾向にありましたが、平成12年からトゲクリガニをツブ篭の餌として使わない等の資源管理計画を策定し、陸奥湾内の重要な魚種の一つとして資源の管理に取り組んでいます。認証キーワード画面が現れます。半角数字に置き換えてください。全角数字では投稿できません。