世界各国のチーズを、毎回季節に合わせてお召し上がりいただけます!料理はフランス、イタリアの、その土地で育まれた料理を主体に、シンプルでおしゃれにご紹介いたします。ルプアンサヴールのレッスンは、1回のみでも構いません。9,10,11月のコースです。サヴール料理教室をご覧ください。(おおたにたつよ)フードコーディネーターとして、CM撮影の料理制作、食品メーカーの新製品開発などに携わる。シエナイタリア料理学院でイタリア料理を学ぶ。イタリアトスカーナ州シエナ県で唯一のミシュラン2つ星レストラン「リストランテ・アルノルフォ」にて研修。東京チーズ&ワインアカデミーにてチーズを学び、「チーズオブマスター」取得。フランス鑑評騎士の会日本支部より「フランス鑑評騎士」を拝受。中央区薬院にて「チーズとイタリア料理教室」開講。「ルプアンサヴール」として、併設。新たに講座を充実させ開講。クリックしてください。クリックしてください。ブラッティーナ2018年5月のメニュー。