記事一覧お魚雑学レシピライフカルチャーお魚がある生活って、素晴らしい。福島県相馬市の水産加工会社が運営するWEBマガジンです。お魚の雑学、便利な生活の知恵、簡単に作れるお魚レシピ、地元の事、そんな事を相馬の海から発信していきます。【魚好き必見】しらすって何だ?ちりめん、小女子、白魚との違い私はまだ未婚(汗)なので子供はまだなのですが、出来たらしらすを食べさせようと思っています。今回は、そんなしらすを離乳食にする方法をご紹介します!目次1.何故しらすが良いか1.しらすは万能食2.どんなしらすが良いか2.赤ちゃんのための知識1.いつから?2.アレルギーに注意!3.シラスの塩抜き方法4.冷凍方法3.まとめ何故しらすが良いかシラスは万能食シラスは小魚を丸ごと加工しているので、高い栄養価をそのまま摂取する事が出来る事が魅力です。等々、赤ちゃんに欠かせない栄養素を、手軽に栄養を摂取できるのです。忙しいお母さんにも優しい食材なのですよ^^どんなしらすが良いかシラスが全て離乳食に向いているか、というとそうではありません。シラスは干度(水分量)によって変わります。乾度が高いと、硬くて赤ちゃんは硬くて食べる事ができません。水分量の多い、釜揚げ、しらす干しをオススメします。商品によっては添加物が入っているものもあるので、なるべく塩だけで加工されたものを選びましょう!赤ちゃんのための知識いつから?離乳食を始めて1ヶ月頃がよいとされています。赤ちゃんが最初に摂取するタンパク質は豆腐が良いとされているので、豆腐に慣れ始めた頃が良いでしょう。アレルギーに注意!シラスには小さいながらに卵巣が存在するので、魚卵アレルギーの赤ちゃんは注意が必要です。まれに鶏卵アレルギーの赤ちゃんも症状が出る事もあるので、まずは医師と相談してみて下さい。シラスと一緒にエビ、カニの幼生が混入している場合があるので、あわせて注意が必要です。シラスの塩抜き方法シラスは塩分が強いので、塩抜きをする必要があります。塩分は赤ちゃんの腎臓に負担をかけてしまいますので、しっかり行いましょう!1.しらすをザルにあける2.熱湯に入れ、1分ほど湯がく3.ざるを上げて完成!!冷凍方法しらすは冷凍保存する事ができます。2014年に東京からUターンしてお魚屋さんになりました。10:55今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。10:48今回は常備菜にぴったりなタコの酢の物のレシピをご紹介します。生ダコの処理にも触れていますので、是非ご覧ください。17:16生牡蠣を使った、牡蠣のオイル漬けの作り方レシピをご紹介しています。毎日の晩酌が楽しみになります。12:38漁獲量、流通量共に少なく、非常にマイナーな存在になっているヒラツメガニですが、実はとっても美味しいカニ。そんなヒラツメガニの旬、味わい、下処理、料理などをご紹介します。17:09日本の魚で最もポピュラーな魚、鯛の旬を解説しています。鯛の種類、桜鯛、もみじ鯛の基本情報等も合わせてご紹介。Reserved.この内容で送信します。よろしいですか?キャンセル。