2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。okei,おけい屋の4店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います2019-08-27少しの光たまに何のために過ごしているのか、不明になるときは皆あると思う。お店を出した時は明確だった。自分のお店を持ちたい。そこに来る人を笑顔にしたい、楽しませたい。楽しいって言ってほしい。褒められたかったのかも。今も変わらないけど、少し変わった。沢山の人がokeiを知っていて、okeiで働いてくれたし、いる。その皆を背負ってしまっている。エッジの効いた判断が鈍ったりする。純粋にいいお店にしたい!だけじゃなくなるとお客様がそれにやはり反応しているんだと思うでもそれにも光が出てきた。いくつか考えたり、楽しいことを思いついたりしていることが正解だったり、心躍ったり。したり、ドキドキしたり。それが自分で表現できる場所があれば、そこについては楽しいし楽しんでもらえる。それが目の前で起こったりしているのを見えて、やはり飲食って正直だなって思ったり。自分のやりたいお店がやはり大事だなーって。今一度、okeiを見直す。幸せな場所を見直すんだ。03:32少しの光Tweet関連記事2016-09-23スイッチが入った時、人生で何度かある。10年後の自分のために始めたのがこのブログ。毎日のように新たなスタートと思っているような自分。今日...2014-12-10ありがとう今日から10年目。丸9年間への感謝をどう示すか。okeiをオープンしました。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。グランメゾン東京14thパーティを終えて月別アーカイブはてなブログをはじめよう!pizzeria-okeiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。