《鬼おろし》って?料理初心者ご用達!男のお気楽料理SNSフォローボタンフォローする日中は暖かい日も増え少しずつ春の足音が聞こえてきそうなこの時期ですが朝晩はまだまだ冷えますね。お鍋を楽しめそうです。雪の下には野菜やキノコが雪解けを待っている。梅の花も咲きはじめ・・・そんな季節にピッタリ!今日のレシピは、その名も春らしく『雪解けミゾレ鍋』を紹介いたします。鶏肉(もも)にチューブのネリ梅を絞り、よく混ぜます。くっつかない様に1個ずつ熱湯に入れていきます。表面の片栗粉がある程度固まれば鶏肉の中は生でOKです。熱湯から引き揚げておきます。今回は粗めの食感を楽しめる《鬼おろし》を使ってみました。《鬼おろし》は金物屋さんやネット通販でも数百円~3千円くらいで入手可能です。《鬼おろし》で大根を卸します。鍋の表面を覆うくらいです。鶏肉と大根おろしの準備が整えば鍋を用意していきましょう。スポンサードリンク雪解けミゾレ鍋を作っていく鍋に梅干数個・うどんつゆ・鶏肉を入れます。(アッ、フライングしたキノコが...)次にキノコ類を投入します。その上に白菜などの野菜を入れ。最後に大根おろしで全体を覆うように。鍋の底にある梅干を取り出し、箸で崩しながら具材に絡めて食べるのがオツです。梅肉を絡め片栗粉でコーティングした鶏肉は梅の酸味でお肉も柔らか!!梅の酸味が、ちゃんこ鍋でレモン汁を使うような良いアクセントになっています。具材が無くなれば、シメに行きましょう!大根おろしには蕎麦か細うどんが合うと思います。今回は蕎麦にしました。あ~ぁ、やっぱり蕎麦が合いますね~...ウマイ!完食しました。私はそこで初めて《鬼おろし》を知り、数日後道具屋筋に行き《鬼おろし》を購入し早速『雪解けミゾレ鍋』を作ったのでした。《鬼おろし》で卸した大根おろしが雪(残雪)、その下には梅(干し)や野菜やキノコが雪解けを待っている。そんなイメージで食べてもらいたいお鍋です。鍋の季節が終わろうとしている時期に食べていただきたい鍋ですね。普通の《おろし金》で大根おろしを大量に卸すのは大変ですから大量に卸す時には楽できます。粗く卸して食感を変えてみるのも良いのではないでしょうか。【大根を卸すダケ】の為に《鬼おろし》を買うのではモッタイナイ!と思った方もいらっしゃるかと。おススメはカレーです。肉はミンチを使い、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどを《鬼おろし》で卸し、30分も煮込めば完成します。簡単!野菜たっぷり変わり鍋『USHINABE』の作り方です!今夜の献立にいかがでしょうか?ほとんど野菜なのに肉のボリュームを感じる盛り付け方がポイントです。トイレは一見の価値アリ!です。かす汁の作り方/レシピ。中華そば!市販のうどん出汁と鶏ガラスープでつくね鍋を作りました。シメはうどん・和そばではなく中華そば!これがケッコウ美味しいのです。記事を読む昼食代を節約!ワンコインでウマイ!野菜たっぷりラーメン大阪~和歌山【いも膳】ウマイ!食べごたえもあり、野菜も取れ、早くて安い!野菜たっぷりラーメン1パイ税込み¥490!【めし処いも膳】は、堺、藤井寺から大阪南部、和歌山にかけて全14店舗を展開する食堂です。値段も安定していて保存もしやすく使いやすい鮭。『とりあえず買っておく』という人もいらっしゃるのでは!?そんな鮭を使ったレシピのバリエーションをご紹介します。店舗情報と営業時間についても調べてみました。チャーシューメン、コッテリラーメン、牛レバーの唐揚げ定食のレポートもアリ。いも膳」が閉店となりました。なごみらいす」がどんな風に変わったのか。良くなったトコロと悪くなったトコロも比較してみましたので良かったらごらんください。エビの殻で赤だしを作る!鍋の具材または刺身で食べた海老の殻を2度おいしく!再利用して赤出汁の味噌汁にしました。生のまま捨てると臭いが気になるエビの殻も加熱する事で臭いも抑えられます。丸源肉そばのおいしい食べ方を探してみた!!おいしいラーメン丸源肉そばを更においしく食べる方法はあるのか!?を探ります。丸源ラーメンってどんなラーメン?どんなお店?おすすめメニューは?などもレポート。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。私はコレで治りました。見入ってしまう動画集youtubeで見付けたツイツイ見入ってしまう動画集です。大阪でTaxi-Driverをやってます。タクシードライバーってどうやってなるの?その経緯、仕事内容を赤裸々に!また日頃思った事等も綴っていきます。どこに到着するのか、Driverの私にも分からないTAXIブログに毎度ご乗車ありがとうございます。