昨日のテレビ、「ごちそうカントリー」は、「富士市」「ハウスキュウリ」。「おいしいをつくりましょ。・オイスターソース...小さじ2・七味...お好みで『作り方』1ハウスキュウリを4等分にし、縦半分に切ってから、さらに縦に3等分にする。2ニンニクとショウガは千切りにする。3フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクを香りが立つまで炒める。4ショウガとキュウリを炒める。5塩コショウをして味がなじむまで炒める。6溶き卵を入れて半熟状態になったら、オイスターソースを入れる。7卵が固まりすぎないうちにお皿に盛る。8お好みで、七味をかける。...100g『作り方』1炊飯器に浸水した米、牛乳、酒、塩を入れて混ぜる。2ベーコン、バター、コーン缶を汁ごと、氷を入れて炊く。『作り方』1ブリをひと口大に切り、大根を2cmの厚さのいちょう切り、しょうがは千切りにしておく。2鍋にブリ、大根、水、しょうが、酒、みりん、しょう油、砂糖を入れて混ぜ、20分煮込む。3炊飯器に浸水した米、煮汁ごとブリ大根、カツオ昆布だし、氷を入れて炊く。4炊き上がったら、お好みで小口切りにした青ネギをのせる。『作り方』1炊飯器に浸水した米、いちご煮を分量分の汁ごと、塩、氷を入れて炊く。2炊き上がったら、お好みで千切りにした大葉をのせる。『作り方』1炊飯器に浸水した米、水、パンチ(もつ煮)、氷を入れて炊く。2炊き上がったら、お好みで小口切りにしたネギと七味をかける。...小さじ1『作り方』1豚レバーは、ひと口大に切って水で表面を洗い、牛乳に30分つけて臭みを取る。2下処理した豚レバー、しょう油、酒、塩、こしょうをボウルに入れ、もみ込んで約10分おき、片栗粉をまぶす。3中華鍋にごま油を熱し、しょうが、ニンニク、にら、もやしを入れて炒める。4しょう油、砂糖、酒、オイスターソースを加えて炒めたら、レバーを加え、少し焼きめがつく程度に炒める。5炊飯器に浸水した米、鶏がらスープ、レバニラ、氷を入れて炊く。川口水産」より、楽天メール。「国産うなぎの焼き肝串」の案内♪https://item.rakuten.co.jp/kawasui/10002338/?scid=rm_206971「JAF」より、メール。395-1今日の仕事・・・。オバチャンって、なんて気ままなの・・・「自分は、〇〇をやるから、あとはみんなで分担してやって!」だって!!!それに、「いつ、誰が休む」なんて情報も知っているし・・・上層部は、そんな情報を流していいですか???今日の昼食は、「ササミハーブカツ」「豚肉ソテー(野菜入チリソースあん)」、「鮭香味焼き」より、悩んだ結果、「豚肉ソテー(野菜入チリソースあん)」をチョイス!自分がいつも食べてるテーブルには、まだ、「前半組」の方がいる。1人なのに、プレートをテーブルの中央に置いている。(普通に使えば、1テーブル4人座れるんですよ!!)・・・そのテーブルに着いたら、「他が空いているんじゃないか!」みたいな視線だった・・・。テリトリーがあるんですよね。今日の仕事は、1人欠席したので、予定の所まで終わらなかった・・・。Nipponhamもう切ってますよ!これは便利!!切れてます。毎日のおいしいごはん」(16)より、「”つけ込み”を活用」の引用♪♪♪つけ汁に肉や魚を入れるだけで味付けは完了。仕込んでおけば、調理時間を短縮できる忙しい日の晩ごはんにピッタリなおかずをご紹介します。※つけ込んだ肉や魚は冷凍保存もできます。その場合は1か月以内に食べ切りましょう。・ごま油・・・大さじ1/2『作り方』1「つけ汁」の材料と豚こま切れ肉をジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で半日以上おく。2かぶは皮をむい、6等分のくし形に切る。葉は5cm長さに切る。3フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉をつけ汁ごと入れて強火で炒める。4豚肉の色が変わったら、かぶを加えて1分ほど炒め合わせる。塩・・・小さじ1/4かいわれ大根・・・1/2パック『作り方』1ぶりは食べやすい大きさに切る。2「つけ汁」の材料とぶりをジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で半日以上おく。3ぶりの汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。4フライパンに1cm深さまで揚げ油を入れ、ぶりを並べる。5強めの中火にかけ、そのまま動かさずに2~3分加熱する。6揚げ油につかった部分がこんがりと色づいたら裏返し、同様に加熱する。7キャベツは1cm幅に切り、塩をふって軽くもむ。したら根元を落としたかいわれ大根を加えて混ぜ、揚げたぶりに添える。・酒・・・大さじ2・水・・・大さじ4(60ml)『作り方』1鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、ちぎる。2「つけ汁」の材料と鶏もも肉をジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で半日以上おく。3しめじは石づきを取り小房に分ける。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。4鶏もも肉をつけ汁ごと鍋に入れ、しめじ、長ねぎ、酒、水を加える。5中火にかけ、沸騰したらフタをして7分ほど蒸し煮にする。※共通POINTつけ汁の材料を合わせてから肉や魚を入れ、できるだけ空気を抜いて密封しましょう。経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。ランキング)映画「ひろしま」を観ました。ハゼ釣り(ぺんきやのおっちゃん)KとMのさしすせそkirin。