Wallカリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。朝ごはんを食べに行ってきた。あれからもう5年になるけど、この場所に3店舗目は感慨深いな。PanotiQは残念。mortarの難しさを感じる。奥は自家製ソーセージ入りビスケットサンドイッチ。condiment)。自分のパン焼きのベンチマークに。全粒100%じゃなさそうだけど、明らかにWhiteではないこのルヴァン、このモチモチ感がたまらない。これと発酵バターだけで十分なご馳走(当社比)。朝っぱらからこの量完食してしまう。これにそれぞれ抹茶ラテ、エスプレッソを頼んで、それこそManresa価格なんだけど満足。気持ちの良い年末早朝。Valleyの趣味の最先端。うー、どうしてこのEaterの記事を見逃してたんだろう。Bread、Campbellへ?Avery女史のインスタグラム。PanotiQの場所...2016-04-11ポアトゥー・シャラントAOPバター。PanotiQはAOP発酵バター使用の様子。エシレ以外にもいろい...2016-02-09マルディ・グラ万歳!今年は例年と比べてやたら早いマルディ・グラ。