(金)ローズベーカリー銀座、3月16日グランドオープン3月16日(金)、銀座コマツビル西館7階にローズベーカリーの銀座店がグランドオープンします。1階から6階まではドーバーストリートマーケット・ギンザ・コムデギャルソン。前日の夕方からおこなわれた内覧会におじゃましました。ローズベーカリーとして初めてのティールーム。シンプルでモダン、清潔感あふれるインテリアです。個人的にも期待がふくらむのは「ハイティー」。お好きなドリンクつきで2800円。今回のために特別にデザインされた木製の脚つきトレイの上に、こんなに!と目をみはるほど種類豊富なミニサンドイッチ、ミニキッシュ、ミニスコーン、フルーツサラダ、ペストリー各種が並んでいました。ローズ・カラローニさんとご主人も来日。気取らない雰囲気の素敵な女性でした。小さな裏庭の友、清水美穂子さんご夫妻ももちろんお見えになっていて、また裏庭で遊びましょうねと話したり。土日祝の朝9時から11時まではフルイングリッシュ・ブレックファスト(1800円)も楽しめるそうです。注文を受けてからつくるフレッシュジュース、ホームメイドのグラノーラ、お好みの卵料理とパン、お好みのドリンクのセット。一度ぜひ試してみたいのが、写真下のウィークエンドメニュー「ケジュリー」(1400円)。インド料理を英国風にアレンジしたもので、薫製のタラとバスマティ米をカレー風味に仕上げてあるのだそうです。2015『わたしがカフェをはじめた日。100002119300442。