私が作った日々の献立をご紹介しています。大1.5・付け合わせの野菜ジャガイモ・パプリカ・かぼちゃ・芽キャベツ・玉ねぎ・ニンジンなど冷蔵庫にあるものなどを彩りを考えながら選んでください。味付けは塩・胡椒・オリーブ油です。5分ほど(こんがりとするまで)~作り方~1>鶏は骨に沿って切り込みを入れ、塩を揉み込みます。15分ほど置き、水気を拭き取ります。2>ポリ袋(ジップロックなど)に浸けダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。ニンニクは摩り下ろしでも大丈夫ですが、焦げ臭くなる時があります。3>2>に1>を入れ、よく揉み込みます。空気を抜き、封をして半日~1日漬けこみます。4>野菜は適当な大きさに切り、水気を拭いてオリーブ油をまぶします。5>天板にラックをセットし、オーブンに入れて190度に余熱します。余熱が完了したらラックに鶏肉を。ひとつに野菜を並べて焼きます。6>190度で30分、250度でこんがりと焼き目が付くまで焼き、完成です!野菜には塩胡椒を振って下さい。※骨付き肉の焼き時間ですが、オーブンの説明書には300度15分と書かれているのですが・・血がにじんでくるんです。他にも骨に切り目を入れてから“しもふり”する作り方もあります!骨付きの鶏モモ肉2本でも作れます。下処理は、骨に沿って切り込みを入れ、皮にフォークで穴を開けます。塩は1本につき小1/2程度。焼き時間は170度で35分、200度で10分を目安にしてください。(野菜を焼かず、オーブン一段で作った時間です。生のニンニクを使うと、ちょっと焼き過ぎただけで苦く、焦げ臭い香りがすることがあるのでうちではオーブン料理にはパウダーを使うことが多いです特に気にならない方は生のニンニクを使ってください。分量の目安は小さめ1個ですランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。»コメントブッコロリさん^^こんにちは~!もう、PCの前でお腹が鳴っています~♡(。笑!ものすごく食べたいです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。