ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。»2010.11.11「がんこ八代目@末広町」で塩(コッテリ)先週の土曜日に続いて秋葉原である。いうか、ここで仕事を終えるようにし向けた感もある(^^;駅からは遠くなるけれど、メディアの買い物がてら末広町まで足を伸ばして、もちろんここ「元祖一条流がんこ八代目」である。900円」これまでにも書いているように、この八代目系のメニューには「塩のコッテリ」というメニューはない。言わゆる裏メニューなわけだけど、言えば誰でも気軽に作ってくれる。いつもの「がんこ」らしい黄金色に澄んだスープの上に白く上品な背脂が浮かぶ。この背脂の甘みがちょっとショッパ目の塩によく合って、もうたまらない。