Mexico!ここのところ、寒い日が続いていますね。皆様、体調管理は大丈夫でしょうか?インフルエンザも流行っているみたいなのでお気をつけ下さいませ。寒さで体が冷えきった時に食べたくなるもの、と言ったら、やっぱり”お鍋”ですよね。うちでも頻繁に鍋料理が登場しています。多いのは水炊きで、ポン酢を付けてさっぱりと頂くのが飽きなくて好きです。それから、だいぶ前にブームになっていた”豆乳だいこん鍋”も美味しいですね。”お鍋”の話をしておきながら、今日はうちのもう一つのブームになっている”タコス”の話題なんですね...(wikipediaから拝借したメキシコもの)トルティーヤに肉、野菜、チーズなど、好みの具材を乗せて包んで食べるメキシコのファストフード的な料理ですが、これがなんだか手巻き寿司的で楽しいのです。野菜もたっぷり摂れるし、とうもろこしから出来ているトルティーヤは意外と満腹感があるんですね。鍋料理のように熱々の具材を頬張って温まる、というふうにはいきませんが、チリベースのピリ辛サルサをかけるとホットな気分になりますよ。