水溶き片栗粉...適量A湯...300cc鶏がらスープの素、おろし生姜、砂糖...各小さじ1しょうゆ、酒、オイスターソース...各大さじ1【作り方】1小松菜は4cm幅に切って茎と葉に分けておく。人参は拍子切りにし、玉ねぎは薄切りにする。2熱したフライパンにサラダ油大さじ2とほぐした麺を入れ、10分程かけて焼き炒めし、焼き色が付いたら皿に盛る。32のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、人参、玉ねぎの順に加えて炒め、火が通ったら小松菜の茎、葉の順に加えて炒める。Aを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。42の麺に3のあんをかけてできあがり。コメントは受け付けていません。【作り方】1鶏ムネ肉は2cm幅のそぎ切りにして塩、こしょうし、厚みに切り込みを入れて開く。肉からはみ出さないようにスライスチーズをのせて挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。小さめのフライパンに1cm程の油を熱し、1を入れて両面揚げ焼きにし、お好みでケチャップとソースを同配合したものを添える。コメントは受け付けていません。油...小さじ1A酢...50ccしょうゆ...小さじ2和風顆粒だしの素...小さじ1/2砂糖...大さじ1水...150cc赤唐辛子(輪切り)...少々(お好みで)【作り方】1玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。さばは表面の水気をペーパータオルでふく。鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ってきたら玉ねぎ、人参を入れる。1分程煮て火をとめ、大きめの耐熱容器にうつす。3フライパンに油を入れて中火で熱し、さばの両面をこんがり焼いて中まで火を通し、2に入れる。4途中で一度さばの上下を返し、10分程浸す。器に汁ごと盛りつけ、貝割菜を添える。※小麦粉などは付けずに、香ばしく焼いたさばを野菜と一緒に浸すだけ!さばに塩気があるので、お酢をきかせた漬け汁でさっぱりといただきます。(さばはグリルで焼いてもよい)コメントは受け付けていません。