2017年に導入したモバイル事前注文アプリは、売り上げの約4分の1を占めるまでに成長し、2019年2月時点で、3店舗で完全キャッシュレス化を実現。従業員が注文・会計作業に従事していた時間を顧客とのコミュニケーションにあてることで、リピーター増加へとつなげている。創業者が語る、キャッシュレス化やデータ活用を進めることで見えた新たな飲食店の価値とは。【ナレーター】アメリカへ単身赴任していた父の勧めで、父の知り合いのホストファミリーのもとへホームステイをすることになった宮野。当時の心境をこう振り返る。行ったばかりのころは言葉が話せないので、地域のそういう場所で外国人向けに無料で英語を教えてくれるような場所があり、そういうところにいって勉強したりしていました。中国系の方で70歳とか80歳のおじいさんから話しかけられて、それにも全然答えられなくて、歯がゆい想いをしたのは今でも覚えています。「もういいよ」というふうに言われてしまって、とても悔しかったのは今でも覚えていますね。【ナレーター】ホストファミリーの父親が様々なビジネスに携わっており、その中のひとつで、アメリカからの撤退が決まっていた天津甘栗の販売事業を、再度ビジネスパートナーとしてともに立ち上げることを提案され、これを受託。アメリカの主要都市を回り、スーパーマーケットなどの店舗前で販売した結果、驚くほど売り上げは良かったという。当時10代だった宮野は、全く異なった想いを抱いていた。僕も当時19歳くらいでしたので、友達にも「僕、アメリカで甘栗を売ってるんだよね」というのも、あまり格好良くないなという想いがありました。格好良い商売をやりたいな、と。出店ではなく、お店がきちんとあって、人気の食べ物を扱いたいと。それこそアイスクリームやジェラート、タピオカなどはとても人気だったので、日系のスーパーさんの中のフードコートなどに場所をお借りして、そこでお店もつくって売りました。アイスクリーム屋さんは全然売れなかった。人気の商売、やってみたいと思う商売というのは、みんなやりたいから難しいのだと。人気のない商売こそ非常に求められていたり、本当はやらなければならないことだったりするのかもしれないと感じました。それはすごく甘栗の商売を通じて学びましたね。全ての求人で経営者との『直接面談』が実現。経営者からの『特別オファー』を受けることも可能です。上場企業の「社長の右腕」となったビジネスパーソンから見る、キャリアアップのヒント上場企業の「社長の右腕」として活躍されている3名のビジネスパーソン。どのような思い、考えを経てキャリアアップを実現させたのか、その軌跡に迫る。この社長のもとで働きたい※外部サイトへ移動しますこの社長に応援メッセージを送る※メッセージを送るためにはログインが必要です。※メッセージを送るためにはログインが必要です。6年で国内No.1規模へ拡大。