お客さんは、わざわざこのお店を目指して集まっている様子。気持ちよいあいさつに迎えられながらカウンターまで案内されました。以下、気がついたポイントです。さわやかなあいさつができている。3.メニューの説明が親切かつ簡潔で小気味よい。2つ出された醤油差しの説明などの配慮がある。5.もちろん、新鮮で美味しい。6.お会計もスムース。気持ちよい声で送りだしてくれる。いうわけで、ぜひまた来たいなぁと思った次第です。そんなことないですよね。あたりまえを極めたタイプのサービスだと思います。不要なステージに入っている思います。勝手にお客さまが集まってくるステージですね。