今回は日本酒の新しい挑戦の1つを実験するために、その施設のある高知県にお邪魔してきました。日本酒とは全く関係ない施設なのですが、大変素晴らしい経験をすることが出来ました。高知県工業技術センターの上東先生ともお話をする時間をいただきました。ここで詳細は書けませんが、今後、日本酒の新たな可能性になる1歩でした。詳細が発表できるようになったらまた報告します。酒蔵見学のご案内プライバシーポリシーお問い合わせ販促素材ダウンロード※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。※お酒はおいしく適量を。