レコールバンタン高等部ラテアート製菓・調理専門の高校【レコールバンタン高等部】/用語集一覧/ラテアート用語詳細バリスタによりエスプレッソを基本とする飲み物の上で作られたデザインをさす。デザインは通常2種類の方法で作られ、1つ目は、ミルクピッチャーから出るミルクの流れを操りエスプレッソに入れるもの。2つ目は温度計や型版やパウダー、ミルクなど他の用具を使用して作るものに分かれる。現在ではカップの中の芸術的な表現の人気が高まり、ラテアートの大会が行われたり、カフェのお店の定番として出されている。