美山の自然豊かな場所で育った鹿の肉や野菜を使って家庭で作れるジビエ料理のワークショップです。当日はテイクアウト用にサンドウィッチもご用意しております。【里山の恵みで人生を豊かに】をコンセプトに活動しているかやぶきの里南丹市美山町で暮らす女性猟師「花ちゃん」が里山の身近な食材を使ってキャンプやご家庭でも簡単に作れる美味しいジビエ料理を披露してくれます。1000円(12時から販売開始)【持ち物】エプロン、お飲物、作った料理を店内で食べない方はタッパーをご持参ください。必要であればノート、ペンをお持ちください。・Facebook参加ボタン、インスタDMからはご予約完了となりませんのでご注意ください。・アレルギーをお持ちの方が参加いただく場合、ご本人で管理頂けますようお願い致します。・ナイフを使用するワークショップとなりますので長ズボン、スニーカーでご参加ください。・当日危険と判断した場合参加をお断りする場合がございます。・お酒の持ち込み飲酒はお断りいたします。2019年度版たくさんのお力添えをいただき、2019年総合カタログを出版することができました。関係者各位の皆様に深く御礼申し上げます。INTERNATIONAL。