買い物かごカートに商品がありません。無塩バターと卵は常温に戻す。オーブンを170°Cに予熱する。パウンドケーキ型にグラシングペーパーを敷く。常温に戻したバターを泡立て器又はハンドミキサーで泡立て、たっぷりの空気を含ませる。グラニュー糖を数回に分けて加え、ふんわりするまで泡立てる。卵(全卵)をほぐして数回に分けて加え、その都度バターとなじむまで混ぜ合わせる。分離しないように気をつける。お好みのジャム、お好みで洋酒を加えて混ぜ合わせる。粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、塩)を振るいながら加え、練りへらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなりツヤがでるまで練り混ぜる。グラシングペーパーを敷いた型に生地を入れ、少し高いところからトンと落とし、中の空気を抜いて気持ち凹のように真ん中がくぼんだ感じにする。170°Cに予熱したオーブンで約45分焼く。竹串を刺して生地がついてくるようであればさらに数分焼く。焼きあがったら、型から出してケーキクーラーの上で粗熱を取っておく。粗熱が取れたら乾燥しないようにラップでくるみ保存する。