2012年1月2019.09.07スパニッシュオムレツ今日はスパニッシュオムレツを作ってみました。冷蔵庫に残っている、いろんなものを卵と混ぜてフライパンいっぱいに大きく流して焼くの。じゃが芋とチーズと、ハムと、きのこと、トマトと、それから、それから...いろいろごちゃごちゃ入ってもスパニッシュオムレツなら、全然問題なし。フライパンを熱くしたところに、具材を混ぜた卵液をジュっと流し入れて大きく混ぜてふたをする。後は、じっくり蒸し焼き。卵の焼ける匂いと、具材の香りが台所一杯に漂う。オムレツは、この香りもご馳走だな。いろいろな具材を入れたオムレツは食べる場所によっていろいろ味が違うのも、また楽しい。そのまま食べるのはもちろんパンにはさむのもいいな。いうオムレツを食べるとたまごはやっぱり偉大やねえ、と思う。これだけのバラバラの具材をしっかり一つにまとめて卵料理として成立させる。いやいや、なかなかできるもんやないよ、これは。>記事一覧にもどるコメントコメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。*コメント内容に問題なければ、下記の「送信」ボタンを押してください。