具沢山でおもてなしにもぴったりな一品です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。300cc料理を楽しむにあたって作り方1.しいたけは根元を切り落とし薄切りにする。さやえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。2.ささみは筋を取りそぐように切る。ボウルに入れ酒を加えて混ぜる。3.ボウルに卵を割り入れて混ぜる。4.ボウルに☆を入れて混ぜる。5.3を入れて混ぜる。6.耐熱容器にささみ、うどんを入れ、5を濾しながら流し入れ、しいたけ、かまぼこをのせる。7.鍋に耐熱容器の高さ1/3位の水(分量外)を入れて6を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら、表面が白っぽくなるまで2分程加熱する。TIPS表面が白っぽくなったら弱火にする、という加熱のタイミングが上手に作るポイントです!8.ふたの間に菜箸を挟み、弱火で10分直蒸しする。さやえんどうをのせて5分蒸らす。TIPS菜箸を挟むとすが入りにくいです。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。