《たまい本店》*ツマミのハナシ1:最初のオーダーのみ伝票に自分で書くと10円引き。702円*ツマミのハナシ2:新潟県出身の社長が手を加えたシャーベット状の日本酒。*ツマミのハナシ3:溝口周辺でたくさんの系列店を出している「たまい」、焼き鳥、焼肉、魚など様々な業態でその数は26軒に及ぶ。162円*ツマミのハナシ4:風水好きの女将さんが金運がつくようにと卵の黄身をつけて提供したのがきっかけ。496円*ツマミのハナシ5:昔は小さな川や用水路のことを”溝”と呼んでおり、多摩川への出口っだったことから”溝口”と呼ばれた。637円*ツマミのハナシ6:女将さんの手作りのお通しは、その日によって異なり量も多く美味しいと人気。630円*ツマミのハナシ7:ハムカツの発祥は定かではないが、当時高価だった”とんかつ”の代用品として広まった。「サッポロ」より、メール。「一人のビール好きのアイデアから生まれました!」。・婚姻のグレジュビール・佐世保スイングエールhttps://www.sp-mall.jp/shop/pages/S2/hoppin-garage.aspx?utm_source=sbmail&utm_medium=email&utm_campaign=product&utm_content=190910_b「JAF」より、メール。8010のとりやさん」より、楽天メール。お礼状をもらいまして。彼女とは、普段はEメールでやりとりする間柄なのですが。久々に見た、彼女の真心がこもった手書きの文字に、彼女の人柄や、ともに過ごした時間などが次々と思い浮かびました。o○☆パソコンやスマホに映し出されるメッセージもいいですが、ポストに届く、送り主の温もりが感じられる封書も素敵です。日々めまぐるしく時間が過ぎていきますが、受取人をこんな気持ちにさせるなら、たまには、時間をかけて手紙を書いてみるのもいいかもしれないと思いました♪+:。♪http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968仕事を終え、帰宅。困らないように、しっかりと残してきたつもりだが、伝わっていなかったようだ。0120-040826「タマネギ」は、先日買ったもの。『作り方』1あさりは水洗いする。アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さ3~4cmの斜め切りにする。2フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさり、白ワインを入れてすぐにふたをする。あさりの口が開いたらトマトの水煮と塩、こしょうを加え、2分ほど中火で煮る。3スパゲティは表示時間より1分短くゆでる。途中でアスパラガスを加えて1分ゆでたら、ゆで汁1/3カップを取り分け、一緒にざるに上げる。42にスパゲティとアスパガラス、ゆで汁を加え、弱火でソースがからむまで混ぜる。2018年3月17日の朝刊「衣食住」より。・パルメザンチーズ(お好みで)・・・大さじ2~3『作り方』1ブロッコリーは小さい房に分け、くずれるほどにやわらかくなるまでゆでる。2ニンニクはみじん切り、アンチョビーは粗く刻む。赤唐辛子は水につけておく、やわらかくなったら種を出して輪切りにする。3フライパンにオリーブ油を入れ、油がぬるいうちに2を入れてじんわりと炒める。4たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ(飲んでおいしいと感じるほどの塩を入れる)、パスタをゆでる(ゆで汁は残しておく)。53に、4のパスタと1とアンチョビーの漬け汁を入れ、分量のパスタのゆで汁を加えて混ぜる。塩とこしょうで調味する。6お好みでチーズを混ぜる。POINTスパゲティは一般的なバスタの種類ですが、そのパスタの中でも小型のものをショートパスタと呼びます。ペンの形をしたものはペンネ、ネジネジ形のものはフジッリと呼ばれます。短いので口のまわりが汚れにくく、お年寄りや子どもにも向きます。【あさりのクリームパスタ】(627kcal)スパゲティはゆでた後にフライパンでの調理がるので、短めにゆでるのがポイントです。『作り方』1あさりはよく洗い、水気をきる。ベーコンは細かく切る。2塩を加えて沸騰した湯でスパゲティをかためにゆでる。3フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒め、香りがしたらあさり、白ワインを加えて強火で蒸す。4あさりが口を開けたらAを加えて味を調える。2を加えてソースにからめ、器に盛付けパセリを散らす。・白菜キムチ(ざく切り)・・・80g・Aごま油・・・大さじ1しょうゆ・・・大さじ1/2『作り方』1さばの水煮は汁気をきり、粗くほぐす。キャベツはひと口大に切る。2鍋に湯2Lを沸かし、キャベツをサッとゆでてざるに上げる。塩大さじ1強(材料外)を加え、スパゲティをパッケージの表示時間通りにゆで、ざるに上げる。3ボウルに2、さば、白菜キムチを入れ、Aを回し入れて、さばがくずれないように混ぜる。2018年5月5日の「衣食住」は、【春キャベツの明太ソースパスタ】(3人分としたときの1人分408kcal)。100g・スパゲティ(1.7mm)・・・200g・Aレモン汁・・・1/2個分(大さじ1と1/2)ツナ缶・・・70g(1缶)しょうゆ・・・小さじ1/2オリーブ油・・・大さじ1『作り方』1春キャベツはせん切りにする。少量分けて残しておく。2明太子は皮を取る(包丁の背でしごく)。3たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れる(飲んでおいしいと感じるくらい)。袋の表示時間通りにスパゲティをゆでる。ゆで上がる1~2分前に1を入れる。43をザルに上げ、2とAをボウルで混ぜ合わせたものを加えてあえ、器に盛る。少量残しておいた明太子とキャベツをトッピングする。POINTやわらかくみずみずしい春キャベツが旬を迎えています。した食感とさわやかな甘味がたまりません。生のまま食べるのも良いですが、たっぷり食べられるようにパスタに使用しました。明太ソースはツナ缶やレモン汁を加えて、コクとさわやかさを出しましょう。手作りパスタソースのおいしさを実感いただけます。