~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。智に働けば、角が立つ。情に棹させば、流される。意地を通せば、窮屈だ・・・。先日作ったレバーペーストをアレンジして。詰め物した丸鳥のローストはちょっと無理でもいつものモモ肉なら・・・。やってることは、ほぼ一緒。若干、不気味な画像で、ごめんなさい。表面をしっかり焼き付け。火を止めて粗熱が取れるまでそのまま放置しておきます。じゃがいもも一緒に入れました。レバーを入れたのは1本だけ。他の2本は塩胡椒・おろしにんにく・パセリと棒状に切ったバターを巻き込みました。ガーリックバターがあれが良かったのですがなかったので。作るのも、めんどくさかったので(笑)出来上がってみれば、一緒かな、と。醤油少々をいれて調え濾したソースを添えます。準備は、万端?※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。★いつも応援ありがとうございますこの食堂を始めて、4年以上になりますが。思われてるんだろうな、とか(笑)。友人の1人に熟考せず、つい勢いで打ち明けてしまった。凄い!って思いますが向いてる方向が、違う・・・。以来、うっすら嘲笑されてる呪いにかかりました(笑)。した時の電話(メール?)での会話で「まだ、やってたんだね、あのブログ。