ゲストのみなさんは、どうでしょうか?島崎和歌子さんは、ずっと陽気に笑ってる。ガダルカナル・タカは、口説く。山瀬まみさんは、テンションUP。どんなタイプだと思います?食道がんのリスクが77倍になるのは、「顔が赤くなるタイプ」でした。414倍になるタイプは?また、それは、何がんに対するリスクなのでしょう?結論から言いますと、何がんかといえば、食道がん。危険なのは、「顔色が変わらないタイプ」。体験談を聞いてみましょう。アセトアルデヒト72歳の男性。7年前に、食道がんの宣告を受けました。自覚症状は、なかったといいます。男性は12時間にも及ぶ手術で、食道の全部と胃の一部を摘出。手術は成功し、現在まで再発は見つかっていません。がんが見つかる1年前に、人間ドックを受診しています。そこで、何の異常もないと告げられていました。検査してたのに、発見できなかった。これは、どういうことなのでしょうか?男性が受けていたのは、造影剤による検査。通常、食道にできた凹凸の出っ張った場所に造影剤が引っかかることで、がんが発見されます。初期の食道がんでは、ほとんどが薄く横に広がるのだという。凹凸は少なく、造影剤が引っかからないので、見つけにくいのです。食道がんは、早期発見が難しいんですね。食道のまわりには、リンパ管がある。そのために、転移が起こりやす。してお酒と食道が、関係するのでしょうか?そのカギは、「アセトアルデヒト」にありました。アセトアルデヒト?どんな物質なんですか?これは、悪酔い物質。二日酔いの原因物質でもあります。悪酔い物質、アセトアルデヒト。こいつには、更なる別の顔がありました。発がん性物質なのです。アセトアルデヒトは、お酒を飲んだ時、肝臓で生まれます。血管を通って、全身へ。この物質に対抗する、強い味方がいました。それは、体中の細胞を守る、酵素くん。細胞を守ってくれるんです。アセトアルデヒトを、無害な物質に変えてくれる。あっ、でも、食道では、アセトアルデヒトがまだ活動してます。酵素くんが、休んでしまってる。これでは、食道だけが集中攻撃されてしまいます。して、食道だけがこんなことに?実は、理由はまだ分かっていません。こんなことが起こってしまうのだという。アルコールは、肝臓で分解されます。アセトアルデヒトになる。このアセトアルデヒトを分解する力を、肝臓は持っているんですね。アセトアルデヒトは分解されて、無害なものに変わるんです。遺伝的に苦手な人たちがいる。無害なものにできません。すると、アセトアルデヒトはどんどん増えて、全身にばらまかれてしまうんですね。その結果、食道がダメージを受けてしまう。そのサインが、「顔が赤くなる」ことだと。アセトアルデヒトは、顔の毛細血管を広げる働きがあるんですね。顔が赤くなってしまう。414倍の方は、顔色が変わらないタイプでは?顔色が変わらない人が、みんな食道がんになるわけではありません。「顔色が変わらない」+「ある特徴」という条件の人が、414倍タイプになるんです。カギは分解?大学院生の男性。ある検査を受けて、414倍タイプだと分かりました。晩酌では、ビール4缶を軽々と飲んじゃいます。それでも顔は、赤くなりません。そのまま、寝ちゃいました。お酒が強い人がアルコールを飲んだ場合、こうなります。その間、顔が赤くなることはありません。時間がかかってしまう。全身に、アセトアルデヒトがバラまかれる結果に。すると、顔は赤くなるし、アセトアルデヒトが(酵素が休んでいるため)手薄な食道を攻撃しやすい状態になってしまうんですね。アセトアルデヒトが作りだされない。私たちの口の中には、口内細菌がいます。このタイプはアルコールを分解するのが苦手なので、結果として、アルコールが体内に長く大量にあることになる。そのため、血液を介して、唾液にもアルコールが含まれることに。この唾液のアルコールを、口内細菌がグビグビ飲むことになります。すると、どうなるか?口内細菌が、アセトアルデヒトを出しちゃうんですね。口内細菌が出したアセトアルデヒトは、無防備な食道へ。414倍のタイプは、飲み終えた直後、アセトアルデヒトが肝臓であまり作られません。血液中にアセトアルデヒトの量が少ないので、顔は赤くならない。顔が赤くならないタイプにも、2通りあるのか!1つは、アルコールの分解もアセトアルデヒトの分解も、両方得意なタイプ。1つは、アルコールの分解が苦手なタイプ。飲み過ぎ危険度ここで、専門家の先生が登場です。従来は、顔が赤くなるとか赤くならないや、肝臓のアセトアルデヒトの分解する力が強いか弱いか、それで議論されていました。そこに、アルコールを分解する酵素の強さを加えてみると、明らかに食道がんに関係しているということが、分かってきました。気になるのが、検査ですよね。ここで、画期的な検査方法が開発されました。教授が紹介してくれましたよ。それは、アルコールに対する遺伝子検査ができるキット。採取した唾液を分析器にかけるだけで、アルコールとアセトアルデヒト、それぞれの分解が得意か苦手か、調べることができるんです。唾液だけで分かるとは、いいですね。私も調べてもらおうかな。何なら、唾液をバケツ一杯、持って来ましょうか?いらない、いらない...。リンゴさんのギャグじゃないんだから)横山先生が、<飲み過ぎ危険度>を、表を使って説明してくれました。[タイプ1]アルコールの分解が得意で、アセトアルデヒトの分解も得意。この時リスクは、14倍。いわゆる、お酒に強いタイプ。特徴は、「顔色が変わらない」「冷静沈着」。[タイプ2]アルコールの分解が得意で、アセトアルデヒトの分解が苦手なタイプ。この時リスクは、77倍。特徴は、「顔が赤くなる」「気持ちが悪くなる」。飲んでいるうちに鍛えられることがあるので、大量に飲む人の中にも、こういうタイプはいるそう。鍛えられるのは、脳がアセトアルデヒトに鈍くなるから。[タイプ3]アルコールの分解が苦手で、アセトアルデヒトの分解は得意なタイプ。この時リスクは、56倍。特徴は、「顔色は変わらない」「ずっと陽気」。[タイプ4]アルコールの分解が苦手で、アセトアルデヒトの分解も苦手。この時リスクは、414倍。特徴は、「顔色は変わらない」「ずっと陽気」。「最初は顔が赤くなっていたのに、その体質が消えた人」。タイプ3と4では、唾液を介してアセトアルデヒトが食道に長時間運ばれるので、リスクが非常に高くなります。需要がないので、事業として立ち上がっていません。検査が受けられるようになるのではないでしょうか。人口に占める割合は、以下のようなになります。タイプ1(14倍):50%タイプ2(77倍):40%タイプ3(56倍):4%タイプ4(414倍):3%これがコーカソイド(白人)やネグロイド(黒人)だと、タイプ3が約90%を占めるそう。日本人は意外と、お酒に強いんですね。おいしくお酒をいただきたい...。そこで今度は、食道がんの早期発見についてです。科長が、教えてくれました。意外なものが、食道がんの早期発見に役立つといいます。それは、ジャガイモ?いえいえ、ジャガイモそのものではなくて、みなさんも経験のあるジャガイモを使った実験です。それは、「ヨウ素を使った検査」。