20分ID105585シニア野菜ソムリエ立原瑞穂11325のレシピルーム白菜使いきりレシピ!4日目。こちらも我が家の定番料理のひとつ。お餅と甘みのある白菜がよく合います。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。お鍋や漬物として食べることが多い白菜ですが、焼くことにより甘みがまします。今回のレシピでは最初に素焼きすることによって甘みを引き出すと同時に、余分な水分をとばして、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。白菜は4cm幅に切り、2cmの長さに切ってフライパンで素焼きする。ハムは横4等分に切ってから、7mm幅に切る。切り餅は1cm幅に切る。鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、溶けてきたら小麦粉を加えてしっかりと炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜあわせる。煮立ってとろみがつきたら塩・こしょうで味を調える。最後にピザ用チーズを散らして220度に熱したオーブンまたはオーブントースターで10分ほど焼く。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。