姫リンゴならともかく、普通サイズのりんごだと相当もったいないのでは...と思って色々調べているうちにちょっと変わったものも見つけました。中国にもりんご飴に相当するお菓子があるそうです。『冰糖葫芦(ビンタンフール)』あるいは『糖葫芦(タンフール)』とも言うらしい。Google検索結果より中身は林檎ではなくサンザシなので、サンザシ飴と呼ぶべきでしょうか。サンザシとはりんごに似た親指大の果実で、中華料理ではお馴染みの食材です。(チャック袋)リンゴもサンザシもバラ科なので、似たような味が期待できそうです。中華食材コーナーに「半練り菓子・半調味料」みたいな加工品が売ってますけど、こんな風に青果のまま丸ごと食べられるとは知りませんでした。これなら一口サイズで無駄がないですね。中華街で見かけたら試してみよー。理想のりんご飴をつくろう!色々と食べ比べて検討した結果、自分は普通サイズのリンゴより姫リンゴの方が好みの食感だと判りました。サンザシもそうだけど酸味を甘みで包むのがりんご飴のポイントだと思うし、その点でも小さいリンゴの方が酸味のバランスが良さそうです。作るにあたって小さいリンゴが必要になったんですけど、果物屋さんでもなかなか売ってないし困ったなー、と思ったらありました。...花屋に!行きつけの花屋にクラブアップルの苗が入荷してたんです。比較的若木のうちから着果して育てやすさにも定評がある品種群ですね。リンゴ飴ひとつに何年計画だよ!って軽く葛藤したけど買っちゃいました。実家でモモの木とか育ててたし超余裕。з`○)~♪...でも枯れた。寒さに強いリンゴの中でも、特に育てやすいクラブアップルをダメにするというガーデナーとしてあるまじき失態に驚きを隠せません...。orzはるか海を越えてやってきたヨーロッパ製のテラコッタ鉢も泣いてるよ。フリーズドライにした青森のソフトりんごが何これ新食感これまたひと味違う感じのリンゴ菓子です。調べてる最中に見かけた民族伝承によると、妖怪口裂け女に襲われたときはべっこう飴を投げつけるといいそうです。飴に気を取られている間に逃げおおせられるとのこと。一瞬「良いこと聞いた」って思いましたが、普段アメちゃん持ち歩かないしなー。...っていうか、自分が子供の頃は「口裂け女にはポマード唱えれば良い説」が有力でしたね。あれ何だったんだろう。何でポマードでひるむのか良く判りません。2013/06/30】サンザシ飴の話を知ったので付け足しました。ちなみに、サンザシの木も持ってます。いつか自家製りんご飴つくりたいですね。作者さんにこのページ見られて「木まで買ったんですか、強者ですね」的なこと言われました。見るおち研についておち研は日常を雑学する野良研究所です。お探しの記事がありましたら検索窓や過去記事一覧もお試し下さい。Mizuki花鳥風月をこよなく愛する体育会系。趣味はバラバラに見えて科学繋がりです。人気かも知れない記事チョコレートをレンジでチンして光の速さを計算してみる313users「電気を食べて生きる微生物」の何がスゴイか判らない全ての人へ!212users槇原敬之「もう恋なんてしない」の文法がおかしいと言われる件。コメントをキャンセルメールアドレスは開示されません。エラーが出たら違うCaptchaコードもお試し下さい。