当館だけの自家源泉です。「お寺らしいメニューを作りたいね」の声から、スタッフ全員で考えに考えた結果、温泉をつかってお豆腐を大豆を炊くことから作ってみよう!ということになりました。限定でメニューに入ることがあります。当たったらラッキー?な夕食の一品です。国産の大豆を温泉につけておきます温泉と一緒にミキサーへ美味しい温泉豆乳のもとができますお鍋でゆっくりと火をいれますこし袋で丁寧にこします正真正銘の温泉豆乳ついでに、オカラもできちゃいます。温泉豆腐の出来上がり。