昔から稲作の盛んであると言われた川場村。湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されてました。平成16年以来8名の斎耕者が、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。コンクール」にて、連続金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められてい参りました。川場村ふれあい橋下を会場に、毎年恒例の5月と10月に下記の雪ほたかイベントを開催しております。田植えまつり早乙女、早乙男に扮した子どもたちが水田に入り稲の苗を植え豊作を願う「田植まつり」です。抜穂祭その年の雪ほたかの収穫を祝って、毎年開催される「抜穂祭」です。