麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。台湾の台中市で上級麹士さんがカフェをオープンしました。『花米』(ミーファン?)とてもかわいいロゴです。麹を使ったお料理とドリンクそれにベーグルをメインにしたワンプレートのカフェメニューになっています。台湾から今年はじめにわざわざ日本語を勉強して上級麹士の資格を取得された彼女はまだ20代。これからの活躍がとても楽しみです。バンクーバーから嬉しいメールです。technology.。