好評だった甘さ控えめのミルクレープです。料理初心者の方でも焼きやすく失敗が少ないレシピに改良しました。脂質も控えめで、程よい酸味がベリーとよく合います。バター・白砂糖は使用せず、フレッシュなフルーツをたっぷり使うことで、ヘルシーなだけではなく見た目も華やかで、おもてなしのデザートやお子様とのお菓子作りにもぴったりです。写真はリンゴンベリーとブルーベリーの2種類のジャムを使用してますヨーグルトの水切りは時間がかかるので先に済ませておく1.水に強く破れにくいクッキングペーパーをザルに敷き、上にプレーンヨーグルトを平たく広げて水を切る水が抜けて分量が2/3~半分くらいになるまでしっかり水切りしておきましょう(ヨーグルト1パックを2つのザルに分けて行うと時短で水もよく切れます)2.ボウルを2つ用意し、水切り済のヨーグルトを半分ずつ入れる3.2種類のジャムを水切りヨーグルトに加えざっくり混ぜる。甘みが足りない場合ははちみつを加えてもOK!4.フルーツをカットする。生地を厚めに焼くと断面はこんな感じになります。T:イチジク、ブルーチーズ、はちみつ、ナッツ/C:マスカルポーネとイチジクジャムを交互にキレイな仕上がりを目指すにはクレープ生地は薄く、大きくなるほど難易度は上がるので、直径18cm-20cmの小さいフライパンで両端を2cmほど空けたサイズで焼くと仕上がりが安定します。クレープ生地の焼き上がりサイズをそろえるのもキレイに魅せる重要なポイントです。2,3枚焼くとコツをつかめるので、生地を少し多めに作っておくといいかもしれないです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るprofileikuカナダとマレーシアに住んだ経験があり、旅した国は30カ国。海外で味わった「おいしい!」と、現地の食文化を気軽に体験できる、料理教室とホームパーティーを開いてます。POSTメールアドレスをご登録いただくと新しいレシピやレッスンのお知らせなど、最新の情報をお届けします。2014-2020サイトに掲載されているレシピ、画像、その他のコンテンツの無断使用を固く禁じます。