ホテル&ヴィラズ」は、石垣島の西側に位置する美しいリゾートホテル。ロビーラウンジ&BARやレストラン、ショップが新設され、2019年7月には新客室棟「ノースウイング」が開業。エリアを拡大し続けており、2020年春には大浴場や1年中楽しめるインドアプールなどからなる複合施設棟「エイトスターズヴィレッジ」もOPEN予定だ。満足度の高いリゾートステイを提供するそんな同ホテルだが、世界各国の料理を提供するブッフェレストランは、宿泊客から特に好評。今回は、一品一品に工夫があり、サラダやデザートからもこだわりを感じることができる人気ブッフェを体験レポートする。KITCHEN」(朝食大人2500円/土日祝日:ランチ大人2500円/ディナー大人6000円※すべて税抜)は、シェフによるライブクッキングも楽しめるリゾートダイニング。ラグジュアリー&開放感のある店内は、優雅な気分を味わわせてくれる。【写真】マングローブ蟹とイカ墨がインパクト大!スペイン風ピラフ「アロスネグロ」そんな同店のブッフェ台を見ると、「ソーキの煮込み」にはじまり、マングローブ蟹ののったスペインのイカ墨ピラフ「アロスネグロ」やニンニクスープ「ソパデアホ」、「トムヤンクン」や「スリランカカレー」など、品ぞろえは実にバラエティ豊かだ。シェフによるライブクッキングユニークなのは、「島の薬草を食べる」と書いたコーナーに、珍しいハーブが並んでいるところだ。「ミルスベリヒユ」「チョウマメ」などカラフルなハーブを食すチャンスとなっている。島の薬草を食べるチャンス!また、沖縄の伝統焼き菓子でモチモチとした食感の「ポーポー焼き」や、パティシエたちが腕をふるったケーキ各種など、デザートも大充実。トロピカルなカクテルや、多種多様なワインなどと共に食事を楽しめるので、リラックスしてゆったり過ごすことができる。「ポーポー焼き」は小ぶりなサイズでつい食べ過ぎてしまうちなみにブッフェだけでなく、琉球赤瓦を使ったコテージや全長約1kmの天然ビーチ、お洒落なインテリアでくつろげる「グランピング」プラン(2020年3月12日までの限定プラン)も魅力の同ホテル。グランピングでは、世界屈指の美しさといわれるほど人気の星空や、専用グリルを使ったBBQディナー、キャンプファイヤーなどを楽しめるので、仲間や恋人、家族と、南国の自然を満喫しながらマイペースに過ごしたい人は、こちらも併せてチェックしてみよう。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。いちご狩りが楽しめるスポットを紹介。沖縄の桜名所、お花見スポットをご紹介。おすすめの温泉&スーパー銭湯をずらりご紹介。美食の街・福岡は今、かつてないほどの餃子ブーム。なかでも2018年は間違いなくニューオープンラッシュ元年。さらなるブーム拡大の未来を予感させる新店から半世紀以上にわたり歴史を紡いできた老舗まで、いざ、新しい餃子の旅へと出発!アニメ「ゾンビランドサガ」聖地巡礼ガイドゾンビとして蘇ったアイドルグループ「フランシュシュ」が、佐賀を盛り上げるために奮闘するアニメ「ゾンビランドサガ」。物語やCM前後に流れるアイキャッチに登場したスポットを、実際の写真とアニメ画像で紹介。CORPORATION。