|2014年12月30日1月1日は姉妹店・一房一献は、基本的に営業時間中は、職人山本を中心に、棚木くんと二人体制でやってもらっています。お座敷に予約が入ったら、タマちゃんやパンカイモトヤが助っ人で入ります。そんななか、昨日、通常営業では初めてカウンターに長時間立つこととなりました。一房一献の雰囲気でぼくの頭は浮きますね。坊主頭に戻るかな...。2015年はもう少し、自分も一房一献に入る時間を増やそうと考えています。手始めに、1月1日の元旦営業で。仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。営業時間は15時〜22時。1月1日のみHOPMANはお休みとなりますので、是非、一房一献へ。http://hitofusaikkon.seesaa.net/さて、今日は12月30日。あと2日で2014年も終わります。一年の締めくくりに美味しい生ビールを。本日のビールラインアップでは、レイクフロントの【フィクスドギア】が初登場です。54カスケードとチヌークでドライホッピングしたホッピーなアンバーエール。カラメルモルトの豊かな甘みとホップの爽やかさが相まってベリー系の果実を思わせるようなフルーティーさ魅力的なレイクフロントの看板ビール。スワンレイクビールの限定醸造【インペリアルスタウト】が登場です。圧倒的なロースト感は、コーヒー・カラメル・ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。原材料を多く使用することで、重厚な口当たりと高いアルコールを醸しだす。複雑で繊細な幾つもの味を持つビールです。御賞味下さい!本日のメニューは全部で50品。