芽瑠(める)パーティー・おもてなし料理~準備時間も楽しくてしかたない!ホームパーティーが大好きです。料理をたくさん作って、みなさんが召し上がって、喜んでもらえたら、最高!美味しいお酒も一緒に飲めるし、楽しい会話がはずむのも嬉しい。ゲストを迎えるまでに準備もしています。前日から掃除と買い出しをして、当日は早めに仕込むものを済ませて、テーブルセッティング。お出しする直前に作るものの下ごしらえまで終わったら準備完了!私が準備の中で一番好きなこと、それはメニューを考えているときです。食べるのはどんな人?何が好きそうかな?何かテーマを決める?フリーで行く?この前はアレが好評だったなー。作ろうかな?でも他のも作りたいなー。大皿盛り?それともコース仕立て?量はこれで足りるかな?予備メニューもいるかな?そんな妄想にふけりながら、手元のメモに思いつくものを書いて行きます。削ったり、付け加えたり。この時間がとっても楽しいです。綿密に計画練ったのに、スーパーに行って変わった食材を見つけて、急遽メニュー変更!なんてこともありますけど(笑)。なんでこんなことを書いているかと言うと。ホームパーティーではないのですが、明日、某所での集まりでごはんを「作りたい人」に手をあげたんです。▲こんな感じでメモを作っていきます。慣れないキッチンで不安もあるけど、楽しみでしかたないです!ワインでも持っていこうかな~。人間関係に悩んだ経験から、「自分らしさ」「自己肯定感」を模索する日々。長年の不定愁訴を解消すべく分子栄養学と結び付けて健康で美味しい食生活を目指している。好きなモノは美味しいものとオットくん。趣味は旅行と山歩きと飲み歩き。夫を頼りにすると、妻もハッピー、夫もハッピー。