>Drips>美味しい淹れ方・飲み方>コーヒーにオススメのデーツコーヒーにオススメのデーツ2016年08月01日Tweet今回は、中近東でアラビックコーヒーともに食べられている食材を紹介します。スイーツとは異なる素朴な味はがオススメです。デーツというドライフルーツをご存知ですか?デーツとは完熟したナツメヤシの実を乾燥させたものです。起源はとても古く、紀元前数千年も前から、中近東で、日常的食べられてきました。イスラム教のコーランには「神の与えた食物」、旧約聖書には「エデンの園の果実」と記されています。現在でもイラン、エジプト、サウジアラビア、パキスタン、北アフリカなどで生産されて、世界中へ輸出されています。デーツは栄養豊富な果実。デーツは、栄養価の高い果物です。鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などビタミンやミネラルが豊富に含まれています。その含有量は、プルーンやバナナなどのフルーツの中でもトップクラスです。そのように栄養価の高いデーツは、砂漠を移動するキャラバンの飢えをしのぎ、ラマダン(断食月)明けに栄養補給として食されてきました。デーツの食感と味は?食感は、ドライフルーツなので大きな干しぶどうといった見た目ですが、ちょうど干し柿のような食感と味がイメージに似ていると思います。甘みは、洋菓子とは異なり天然素材の濃厚だけど後に残らない甘さなので、食べやすいので食べ過ぎには注意かもしれませんね。中近東では、アラビックコーヒーと合わせて食べる事が多く、空港やホテルのロビーでもサービスとして用意してあるほどです。アラビックコーヒー自体カルダモンなど入れたスパイシーなコーヒーなので、日本では紅茶やハーブティーと合わせて勧められる事がありますが、ブラックで飲むコーヒーの苦味とも相性の良い甘さなので是非、オススメです。デーツは手軽に購入できます。最近では、輸入食材を取り扱うショップや、ネット通販で手軽に購入できます。種ナシ、種アリ、チョココーティングされたものや、ナッツ類を挾み込んだものなど探せばバリエーションも豊富です。カスティリアン、コーヒーブレンダーズのコーヒーのお供にお試しください。デーツは、美味しいだけでなく、栄養豊富なため、美容や免疫力サポート、ダイエット中の補助食品としても優れているという事です。甘みのもとはブドウ糖と果糖です。食べ過ぎるとカロリーオーバー。疲れた時や朝食時のコーヒーと合わせて1~2粒食べるのがオススメです。