久本で取り扱っている和牛は産地ブランドの牛肉にこだわらず、長く業界にいる久本では目と口と鼻で実際に本当にお客様に満足していただける肉なのかちゃんと評価させていただき「間違いない」と思う牛肉を取り揃えています。世界からみても「ブランド」だと久本では思っています。取り揃えている和牛はランクとしてはA3の上~A4をメインに扱っています。S.T様ごちそうさまでした。だれもかれも無口で黙々と食べてましたので、笑ってしまいました。美味しいものは、勧めなくても食べるものです!とてもおいしかったです。牛肉特有の臭いがなく、またさっぱりしてますね。いいお肉は、脂がサラッとしていかにも善玉という感じで、洗剤も少量しか必要ないくらい後片付けも楽なものですが、このお肉はそのタイプですね。年齢的にカロリーの高いものやコレステロールの高そうなものは、控えるよう気をつけるようになりましたが、その分食べるときは質の良い美味なものを取るようにしよう!と思って(お買物に行く手間もはぶけますし・・・)注文させてもらいましたが、また次回が楽しみになりました。