真面目に書いています。割れても普通に美味しいよ。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。※食堂のご感想、他、ご依頼等はトップのメニューバー「contact」のメールフォームからお願い致します。tmnr14Tweetほんのちょっと丁寧に作る、青椒牛肉絲。ろうと思ったのは私のほうが先だから。いや、製作スタッフさんのほうが先。青椒肉絲、て、番組でも言ってたね。何が、丁寧なの?我流ですが、私の作り方。続きを読む水曜日の朝。ろうと思ったのは私のほうが先だから。片栗粉を混ぜた牛肉をスタンバイ。油で炒めて軽く塩胡椒して取り出し、ピーマン千切り、も、油で炒めて軽く塩胡椒して取り出す。別々に炒めたほうが楽。していったん取り出すことが、ひと手間です。生姜みじん切りと一緒に肉を炒めます。砂糖を加え、ここでしっかり味を決めます。温める程度に炒め合わせたら、ごま油で仕上げ。母が大量に送ってくれた水煮。2~3日ごとに火を通し、ここまで来ました。