外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。皆様は朝日というお米をご存知でしょうか。朝日とは岡山県で栽培されているブランド米です。ところで皆様、岡山県と言うと「雄町」のイメージが強いのではないでしょうか?「雄町」は酒造好適米、そして、「朝日」は実は飯米なんです。現在では岡山県のお米の代表格のような存在ですが、意外や意外、元々、朝日は京都で栽培されていた京都旭から選抜されたお米。明治時代に京都で誕生した京都旭を岡山農業試験場で純系淘汰(じゅんけいとうた)し、誕生しました。朝日はコシヒカリやササニシキのルーツと言われるお米。東の亀の尾、西の朝日と呼ばれていた程の有名な品種でした。稲穂からもみが落ちやすく、稲が倒れやすいという栽培困難なお米という側面もあり、生産者が激減。今では岡山県の一部の農家さんが幻のお米とも言うべき朝日を大切に生産されています。幻のお米と呼ばれる所以は生産の減少だけではありません。現在、様々な品種のお米が流通しておりますが、朝日だけが唯一人工交配をしていない在来品種なんです。そんな希少な朝日で醸されたのが「石鎚の純米吟醸朝日米55」です。「石鎚」らしい品の良さ。飲み進めて行くと旨味がジワジワ顔を覗かせます。雄町のぽっちゃりとはまた違う、素朴な中にもまとまりを感じる味わい。「石鎚」の丁寧な仕込みが朝日の魅力を十二分に引き出しています。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。