雲丹verで〆ラーを堪能した後は、ありったけの金を握り締めてこちらへ単独RAVE(笑)以前から「ラーメン」の赤提灯が気になってましたが、本〆ラーを求めて突撃してみました。ほのじぐみのローカルルールなど店の特徴1985年頃に創業。2009年11月11日に秋田市大町のナイトプラザビルから現店舗に移転オープン。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。テレビが設置されてます。後から来た別のお客さんもラーメン好きという願ってもないシチュエーション。600円スープは鶏ガラなどの動物系が主体となった醤油清湯ベースで、デフォルトで少量の辛味がトッピングされた、端正なビジュアルの醤油ラーメン。油分量控え気味で見た目どおりアッサリとした味わいですが、鶏ガラの出汁がしっかりと抽出されていて、昆布などの乾物系の旨みが脇を固める盤石な味の構成♪ダシ感に合わせてカエシもキリッと効かせてますが塩角はなく、全体としては飲んだ後の〆に相応しいスッキリとした飲み口で、飲み屋らしからぬ実直な作りに一気に心は鷲掴みに。途中からトッピングされは辛味を溶かせば、少量なのにシャープに切り込む辛さがヤミツキになる辛醤油ラーメンに変化。川反で飲んだ後の帰り道なので、今後は〆ラーの定番になっちゃうかも!麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。営業時間18:00~翌2:00(LO.1:30)席数:17席カウンター×94名掛けテーブル×2駐車場:なし最寄りの交通機関など秋田駅西口から1690mバス停→有楽町から30m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。