昨日の「昼めし旅」は、1/15の放送分。《folelo》カフェ・鹿嶋だことレンコンのネギ塩パスタ1オリーブオイルを温め、ネギ、ニンニク、レンコンを炒める。2パスタの茹で汁、塩コショウ、ニンニク入りネギ塩ダレで味付け。3ゴマ油とレモン汁でマリネした鹿嶋だこを入れて、茹でたパスタを混ぜる。4お皿に盛り、グリルしたレンコンをのせ、白髪ネギと万能ネギをふる。5塩レモンのジュレをかける。味麗豚をソテーし、おろし醤油をかける。コラーゲンスープ1沸騰させた鍋にアンコウの身と皮、大根を煮込む。2おろしニンニク、オリーブオイル、刻んだネギ、塩を入れる。