孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。今度こそ営業している姿を確認する事に成功という訳で、この日のランチは幕張本郷・・・いや、千葉市が誇る、最強過ぎる四川料理のお店、蔓山にてランチを頂きます。くも今年2度目の訪問を迎えた、幕張本郷の蔓山こちらのお店、雰囲気含め「知る人ぞ知る」感が否めないものの少なからず私が知る限りでは、千葉市・・・いや千葉県まで範囲を広げたとしても三本の指には入るであろう、超・本格派の四川料理を味わえるお店となります。蔓山で頂く、ウマ辛すぎる陳麻婆豆腐&成都担々麺ランチこの日は久々、奥方様とランチへ向かうことに。リクエストを聞いたところ「辛いヤツが食べたい」とのことで、ご希望に添うべく候補地を精査。昨年だけでも5~6回、足を運んでいる程(しかも京葉道路を使って幕張本郷まで)、私の中ではすでに【特別】なお店の1つでもあります。いったおかず4品が提供されるコースを、1980円で頂く事が可能ランチとしてはちょっとお高めではあるものの、ここ蔓山の実力を知っていればこそ、むしろ安いとさえ感じてしまうお値段ただその性質上、2名以上からでなければ注文出来ないものとなるので、この日はカミさんを引き連れ、同コースを頂くものとなりました。中のスープを割り出して頂きたい猫舌派としては、レンゲまで用意頂ければ完璧だった様に思います。花椒から受ける香りとシビれもまた心地よく、複数段階に渡る辛味が、旨味を引き連れて押し寄せてくるのです豆腐は形を残しつつも柔らかで、辛味を帯びた挽肉は最強過ぎるご飯のおかず辛味と旨味の両者が織り成す10連コンボは、正に千葉NO1の座へ君臨するに相応しい味わい1度口にすれば、その攻撃的な味わいがクセになってしまい、他の麻婆豆腐では満足出来ない中毒性をも秘めています。この麻婆豆腐を前にすれば、ご飯も当然1杯では足りず普段なら「お替わりだけはしまい」と心に秘める私の誓約も、麻婆と目が合った瞬間に脆く崩れ去る程ここまでに3品を食べてきていながら、まだまだ食欲を掻き立てるのだから、たまったモンじゃありませんまあ、全身からみなぎる発汗効果も秘めているので、プラスマイナス、カロリーは0・・なんならマイナスですかね。コースの〆には通常のランチ同様、自家製の杏仁豆腐が登場トロっとした食感に、ジワジワと染み入る甘さが、辛味に包まれた口内を優しく癒した所で、コースは終焉を迎えるものとなりました。味わってしまえば、納得どころかお得にも感じてしまいます。品数の多いコースだけに、全て提供されるまでには1時間ほど掛かるため、時間の余裕が必要にはなりますまた今回、私たちは開店直後に訪問し、繁忙帯を迎える前にオーダーしながらも1時間ほどこれが繁忙帯真っ只中となれば、それ以上の時間が掛かることも予想されますので、提供時間についてはご注意下さい。ちなみに、一週間前に訪問した際、臨時定休だったことを尋ねてみたら「インフルエンザにかかってた」との事でしたw幸い私は、ここ5~6年インフルエンザとは無縁でおりますが、みなさんもご注意下さい。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。殿堂入りコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。