絹さやはサッとゆでる。長ねぎは1cm幅のぶつ切りに。干ししいたけは水でもどして軸を除いて四つ割りに。とうがんは種とわたをこそげ取り、皮を薄くむき、3cm角に切る。ひたひたの水に入れて6~7分ゆで、さめたら水洗いして水けをきる。中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらとうがん、うずらの卵、絹さや、しいたけ、ハムを加えて炒める。全体に油がまわったら酒大さじ1、中華ブイヨンを加えて3~4分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れて仕上げ、器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)グレープフルーツ...1個レモン汁...大さじ1ラディッシュ...2個サラダ菜...5~6枚プレーンヨーグルト...1/2カップ・塩、こしょうたこと海藻のサラダの作り方たこはそぎ切りにする。海藻ミックスは水でもどして水をきる。オリーブ油大さじ1、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ、1をあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。薄味でさっぱりした食感♪夏に味わいたい食材・とうがんの献立一週間グレープフルーツサラダの作り方グレープフルーツは皮をむき、房から出す。ラディッシュは輪切りにする。プレーンヨーグルト、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。器にサラダ菜を敷き、グレープフルーツとラディッシュを盛り、2をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。白ワイン...1/4カップミニトマトと豆腐の中華スープの作り方ミニトマトはへたを取って半分に切る。豆腐は1cm角に切る。わかめは手でこまかく砕く。鍋に水2カップとスープの素、酒大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら1をすべて加える。煮立ったら塩、しょうゆ、こしょう、ごま油各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。薄味でさっぱりした食感♪夏に味わいたい食材・とうがんの献立一週間あさりとキャベツのスープの作り方あさりは砂抜きする。キャベツは一口大に切る。鍋にあさり、白ワインを入れて強火にかけ、ふたをして蒸す。1/2カップを加える。煮立ったらキャベツを加え、キャベツがしんなりしたら塩、こしょうで調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。