風来坊茶論(フウライボウサロン)気楽に気ままに日々の話を11月15日のボジョレー・ヌーボーDate:2019-10-08(Mon)仕事帰り、京都はカウンターバーが多い。バーマンいわく「ワインを飲むお年寄りは飲まない人に比べて認知機能が高い」という。蘊蓄は年齢に比例する。「ポリフェノール効果は高齢者で証明される」とも。バーカウンターに座るとブドウをかたどった金色のバッジが、胸元に輝くのをときたまみつけることができる。ワインの専門知識を認められた証しとして、日本ソムリエ協会から与えられる。資格を持つ店員が、客の好みに合った銘柄をグラスに注ぐ。ソムリエ試験の本が本屋にあった。七百ページに及ぶ教本と過去の問題を見比べ、大切な所に繰り返し、線を引く。11月15日のボージョレ・ヌーボー解禁は盛り上がり、安くなり、ひと昔前より身近な楽しみに変わった。めぐりながら、やっぱり飲むのに徹するに限る。(02/12)琵琶湖のパワースポット。