答えは、「B:約5杯」。重さでいうと、「25g程度」。50g未満だった摂取制限を、25g未満に変更したんです。最初に紹介するのは、暮らしに身近な、2つのネイチャースイートソース。何やら液体を煮詰めているようですよ。実は、カエデの樹液を煮詰めて、メープルシロップを作っているのだ。秩父地方は「冷温帯」と呼ばれ、夏と冬の寒暖差が、40°C近くあるんです。その環境が、メープルシロップの原料となる「カエデの木」の育成に適しているらしい。メープルシロップと共に、カエデの木の生産量も、日本トップクラス。煮詰めることで、砂糖を使わなくても、自然由来の甘味が生まれるのだ!もう一つの暮らしに身近なネイチャースイートソースが、こちら。おなじみの「ハチミツ」です。(ハチミツは、1歳未満の乳児には食べさせないでください)メープルシロップとハチミツ。それぞれの主な効果は、次の3つ。<メープルシロップ&ハチミツの健康効果>・低カロリー。実際、どれほど低カロリーなんでしょうか。管理栄養士の柴田真希さんに、教えてもらいます。100gあたりのカロリーを比較すると、こうなります。<カロリー>砂糖:384kcal。メープルシロップ:257kcal。ハチミツ:294kcal。砂糖より、カロリーが低いですね。甘さはどうでしょうか?糖度計で、比較します。(砂糖は、15gに水3ccを加えて、測定)<糖度>砂糖:67.6。メープルシロップ:56.8。