手前生国と発しますは尾張でござんす。尾張といいますと、「みゃ~みゃ~」言いながら「味噌煮込み・手羽先、台湾ラーメンにひつまぶし」なんぞ食べて暮らしてるなんて思われてるんじゃ~ないでしょ~か?いえいえ・・そんなこた~ございません!今日のような寒い日は、生粋の名古屋人の母でもよく↓こんな煮物をつくってくれました・・ええと・・これは・・筑前煮です・・よね?というのも、筑前というからには九州発祥のものだと推察する訳ですが九州出身の父が・・がめ煮と呼ぶもんですから・・・このような家庭環境に育ったので「筑前煮=がめ煮」と長年思ってきたのですが、果たしてそれは正解?他の地域ではまた違う呼び名があるのかしらん・・・?C父(北陸出身)にも中華なべいっぱいに作りまくった「筑前がめ煮」を食べながら聞いてみたいと思っております。[Edit]うちは『筑前煮』です~。気になったからネットでしらべたら、がめ煮はもともとスッポンと一緒に野菜を煮たものなんだそうな。今は鶏肉に変わったけど、”骨付き肉”を使うんですって。(wikipediaを参照)なるほどねぇ~。勉強になりました~~。[Edit]美味しそう~~~☆うわぁ~~~、美味しそう!!ご近所だったらお箸と茶碗を持って・・・。スーパーの表示も、保育所の献立メニューもそうでした。(笑)我が家は夫婦揃って東京です。[Edit]でっかいどうも~“うま煮”です。