本来、食道のことを“さえずり”、胸腺のことを“おたふく”と言います。HOPMANで使う部位は、食道から胸腺にかけての部位になります。とろける脂とコリコリした食感がクセになります。美味しいよっ!本日のビールラインアップの案内です。http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77582513※2月4日(水)の営業はお休みさせていただきます。○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。LIVEにて出店いたします。