日本のにんにく味噌を作る米国人シェフが話題になっていました。日本でも人気のにんにく味噌の作り方を紹介したビデオで、にんにく好きなシェフの大好物だと語っています。そんなビデオに、海外の味噌汁マニアからも絶賛の声が寄せられていました。・日本のにんにく味噌を作る。・この味噌はお店で買ったやつ。サウスかノースカロライナ産のお気に入り。・にんにくを入れるほどにんにくっぽくなる。・土地があるからにんにくを植えよう。野菜育てるのって大変なんだよ。みんな気軽に買ってるけど。・にんにくを潰すと何か化学反応が起こってアリシンができて健康に良いらしい。これが体に良いんだよ。スーパーパワーをくれる。・味噌、にんにく、味噌と入れていく。出来るだけ空気を抜くのが好き。・白味噌もまったく同じ。・発酵して気泡が出てくるのが素晴らしいんだよ。したら上手く行ってる。・月曜に作って木曜日になった。・同じ量なのに白味噌のほうが溢れそうになってる。・1週間前に作ったのがあるけど色が濃い。・ガーリックはゼリーみたいになってる。・味噌のしょっぱさがあって、にんにくの風味はあるけど丸くなってる。・昆布、鰹節で出汁をとった。・わかめ、ガーリック、しいたけ、豆腐も入れる。・めっちゃ美味しそう。・もうよっと味噌を入れたいけど、かなり美味しいよ。以下、反応コメント・海外の名無しさん味噌汁を飲むと幸せな気分になる。・海外の名無しさんこれを見てからにんにく白味噌を作って見てるよ。赤味噌があればよかったのに。そっちのほうが美味しそう。・海外の名無しさん私も美味しい味噌汁を作れると思ってたのに、この人は次元が違ってるよ。ミシマスターズの味噌に賞賛を送るよ。アメリカで一番美味しいよね。・海外の名無しさんにんにく味噌ってめっちゃ美味しそうだね。同僚はさぞかし美味しかったに違いない。・海外の名無しさん味噌汁をがぶ飲み出来るって言ってるけど、私みたい。・海外の名無しさん味噌汁にしょうがとにんにくを入れても合うと思う?・海外の名無しさん味噌汁に酒を忘れてるよ。・海外の名無しさん味噌にガーリックを入れてるだけなのに、なんでこんなにおもしろいんだろう。・海外の名無しさんブラッドはめっちゃにんにく臭いんだろうか。・海外の名無しさん昔はガーリック好きな自分を変だと思ってたよ。これを見たら味噌も食べたくなった。味噌は好きじゃないのに、オーイエス味噌って感じで。・海外の名無しさん笑える内容だったけど、味噌汁がすごく美味しそうだね。・海外の名無しさん味噌は火を止めてから入れないと。すればバクテリアが生きたままお腹まで届く。・海外の名無しさんにんにく味噌を作るときは、ティラ味噌と呼んでもいいかもしれない。・海外の名無しさんにんにく味噌?なんで白人は何もかもを悪化させるんだろう!?・海外の名無しさんなんで外国人が味噌汁を作ってるの?これは日本料理だから外国人が作ると違和感があるよ。・海外の名無しさん次は自家製味噌を作ってよ。・海外の名無しさん味噌のレッドとイエローの違いは何なの?・海外の名無しさん味噌汁と味噌ラーメンはどっちが先に生まれたの?・海外の名無しさんナイスな菜切り包丁を持ってるね。・海外の名無しさんぬか床作りにトライしたらいいよ。糠を使って野菜を発酵させるもの。だいたい1日で出来るよ。・海外の名無しさん鰹節を自作するのを待ってるよ。↑↑↑クリックで応援をお願いします。02:14)にんにくを味噌漬けにしても衛生的に扱って温度にも気を付ければ発酵はしないけどな?単に腐ってるんじゃないの?生姜もにんにくも味噌に合うけどなんだかな(笑)発酵させなくてもみじん切りにして炒めたら味噌に合うし美味しいのにね。味噌ラーメンの野菜でも、豚汁でも味噌は油と合うから薬味や具を炒めてから合わせればコクが出るしね。油を避けたければ単にすりおろしたにんにくや生姜を入れるだけでも十分美味しいけどね。02:32)ニンニク味噌を使う料理なんて限られてるからね。味噌汁に使うなんて聞いたことがない。人それぞれの好みだから自分で作るぶんにはいいけど、普通の和食と思われると違和感がある。02:35)>>508253にんにく味噌は昔から一般的だぞ。八丁味噌のように、野菜のディップとして使ことが多いんじゃないかな。03:14)>なんで外国人が味噌汁を作ってるの?>これは日本料理だから外国人が作ると違和感があるよ。03:40)味噌汁じゃなくて、味噌ラーメンのスープだな。寒い日にはバターも入れたらいいよ。03:52)にんにく味噌で更ににんにくいれて味噌汁作るって。05:13)みそ汁ってまずいから嫌い。05:51)ニンニク味噌って普通にあるような。豚汁のときには、すったにんにくかショウガを入れるとおいしいよね。06:31)>>508304入れることもあるよ。自分が入れないからったみんな入れないと思うな。06:35)煮てから味噌入れるでしょ、普通。在日とネトウヨってやってること真逆だけど、一般の人に与える不快感のレベルは同じ。06:47)我が家はニンニクとバター入れてますね。寒い冬場はこれが最高です。06:53)昔から有るのに、なに気張ってんだよ。08:25)にんにく味噌って日本で人気だったんだ。09:02)味噌汁は大体朝に飲むから、にんにく味噌汁は考えたことはないが、美味しそうなので、今度金曜日の「夜」にでも試してみよう。10:10)最近は味噌汁を具だくさんにして食べるのが健康にも良いとされてるんだけどな。トマト入れたりバターやオリーブオイル入れたりもする。味噌汁も進化してるよ。料理はそもそも創作料理で発展するからね。11:10)豚汁ににんにくスライス入れたりするし別段おかしなことでもない。11:14)>>508288そらそうよ。アメリカの喰い物は大抵大味な物ばかり。それを子供の頃から食べてんだから味覚が育たないまま成人しちゃうんだよ。11:15)豚汁のアレンジでたまにニンニク味噌刻んだり丸ごと入れるよ。13:26)地元は昔からニンニクとオリーブオイルは味噌汁の定番だよ。上京してニンニクもオリーブオイルも入ってない不味い味噌汁飲んだ時は発狂して店員と揉めたから。腸内フローラ全滅で全治数年の流動食生活を余儀なくされた奴がいたな。16:34)ニンニクのみそ漬けがキツイって...、まあ、そんな人も居るか。料理も出来ないような奴らが真っ赤になって否定してるのなんなん?ごく一般的な料理しか知らないのは、何の自慢にもならねえぞ。19:46)ニンニクの醤油漬けの方が重宝されると思うが。味噌漬けはニンニクのキツイ香りを抑えて、ニンニク醤油は醤油にニンニクの成分と香り付け。オリーブオイル漬けなどなど。スーパーで国産ニンニクと中国産ニンニクの値段差が倍違うからついつい中国産にするか悩んで結局買わない。21:14)岩手で食べたよ。おろしニンニクに小麦粉練って伸ばした味噌汁。