IHクッキングヒーターの使い方は簡単です。ガスコンロを使うのと同じ感覚で使っても、ほぼ問題はありません。IHは『鍋底自体が発熱』し、ガスは『炎の熱伝導で鍋全体が加熱』される、という根本的な違いがあります。IHの能力をベストな方法で使いこなすためには、ほんの少しだけ“IHの作法”を覚えておいた方が良いです。そんな“IHの作法”をお伝えします。「鍋の温まり方を考えながら火力調整する!」IHクッキングヒーターは、火力の強さがポイントのひとつです。「あっという間にお湯が沸くので、電気ポットが不要になった」と言われるほどです。“常に最大火力で使えば良い”というものでもありません。鍋の温まり方を考えながら火力調整を行いましょう。発熱するのはIHと接触している“鍋底”のみで“鍋縁”は直接は発熱しません。場合によっては“鍋縁”に熱が移動するのを待つ、という使い方も有効です。“鍋縁”のカーブを調理に使用するオムレツなどがそうです。予熱を中火に落として、ゆっくり予熱することで“鍋底”の熱が“鍋縁”に移動するのを待ちます。“鍋縁”に蓄えられた熱を活用できます。それによって、おいしいオムレツを上手に作ることができます。時間は多少余計に掛かりますが、鍋全体が均一な温度になります。“鍋底”だけを予熱すればよいので、そのような時間を掛ける必要はありません。火力調整を行うと、IHをさらに上手に使いこなすことができます。→craftmans商空間やインテリアのPM(プロダクトマネジメント)が専門。趣味でDIYアドバイザーや住宅電化アセッサーの資格を持ち、DIYノウハウや新しい店舗情報などをブログに綴っています。週末はDIYと買い物と食べ歩き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。表示PROFILEクラフトマン石橋プロダクトマネジメント。趣味でDIYアドバイザーや住宅電化アセッサーの資格を持つDIYer。ウッドデッキを3回作る。新しい商業施設が好物。政治経済学部に入学できたこと。DIYと買い物と食べ歩き。こんなおしゃれな床材があった。views失敗しました。IKEA(イケア)洋服収納、ワードローブの落とし穴。views漢方でダイエット!?あのナイシトールと同じ薬が処方箋にある。views2畳の脱衣所にしっかり収納。IKEAグモロンのDIYテクニック。viewsウッドデッキパーゴラに木製格子をDIY。viewsウッドデッキをDIY。肝心な基礎作りはコレ。views壁のビス穴を完璧に隠せる、奥の手DIY補修方法。丸のこで木材を上手にカットする。パーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。PAXは不向き?!でも、しっかりリユースしよう。BESTA(ベストー)でリビング収納をDIY。0感動するってこんなコトクアラルンプール最大の夜景。7感動するってこんなコト誕生日記念にディズニーシー。思わぬサプライズに感謝。(6)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。