万波(やまんば)先日、河津桜を見に行って、その夜は修善寺に泊まった。夕食は修善寺駅の近くの也万波(やまんば)というお店に行った。ここは1年ちょっと前にも行ったことがあって印象がとても良かったので2度目の訪問。前回は注文出来るメニューが少なかったが、今回は色んなメニューの中から選べたためか、改めてどれもすごく美味しく感じて感激した。5人で、金目鯛の煮付け、花わさび丼×2、ずがにうどん、猪肉のステーキを注文。前菜の小皿料理はみんな共通で大皿で出てきた。煮物中心だがこれが絶品。基本的に煮物好きじゃないんだけど、写真撮るのも忘れて夢中で食べちゃいました。豆腐にも味がしっかりしみ込んでいたのには驚いた。自家製コンニャクも歯ごたえがあって絶品。当然のことながら卵焼きもとてもおいしい。そのあと出てきたおでんとイカ焼きも素晴らしく美味しい。この時点でもうかなりお腹はふくれ気味。どの料理も地元の食材を使っていて、決して濃くはなく上品な味付けなんだけど、しっかり出汁が利いていてよく食材にしみ込んでいる。