269kcal(1/6切れ分換算)■ワンポイントアドバイスホーローバットで作る簡単チーズケーキレシピです。フードプロセッサーがあれば、生地の材料をすべて入れ、一気に混ぜてもOKです。出来上がってから1日寝かせると、豆腐の匂いが和らぎます。小さじ2(土台)・グラハムビスケット(またはお好みのクッキー)75g・マーマレード大さじ2■作り方(下準備)クリームチーズと卵は室温に戻し、バットにオーブンシートを敷きます。(1)土台を作ります。厚手のビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かく砕きます。マーマレードを加えて混ぜ合わせたら、バットの底にしっかりと敷き詰めます。(2)ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。なめらかにした豆腐、溶き卵、レモン汁、米粉、塩を順に入れ、その都度よく混ぜます。(3)(1)に流し入れ、170°Cのオーブンで30~40分焼きます。粗熱が取れたら、バットごと冷蔵庫で冷やします。「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。