前に着いた・・・1つの行列ができていたので、そこに付いて待つ。8時58分頃入店が始まったようだ。プリフェノールでおいしさアップワイン」1,130円をカードにて買う。今日は、カード払いでポイント5倍なんです。令和初春シール付き!フルーティフローラルの香りねずみは、大黒天(七福神の一つで、商売繁盛、台所の神様)の使いであり、天災・人災をいち早く察知すると言われています。象徴とされてきました。072-994-5045http://www.soapmax.co.jp「省エネ推進センター」を名乗る「080-4645-3066」からの電話あり・・・録音されている声「この電話は省エネ推進センターからアンケートのお願いです。今から3つの質問に答えてください。※お肉を加熱30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。1フライパンに油を熱し、強火で表面を焼き色をつけます。(目安:肉の1面20秒ずつ)2深めの耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで加熱します。6分3ラップを外さずに上からアルミホイルをかけ、約40分置いて余熱で火を通します。※あらかじめ処理してありますので、充分に加熱してお召し上がりください。毎日のおいしいごはん」(18)「新感覚おせち」の引用♪お正月に欠かせないおせちを現代風にアレンジ。伝統的なおせちより甘さ控えめで、最後まで飽きることなく食べられます。【黒豆の赤ワイン煮】(全量1,343kcal)『材料』(作りやすい量)・黒豆・・・150g・水・・・4カップ(800ml)・赤ワイン・・・1カップ(200ml)・砂糖・・・150g・塩・・・小さじ1/4『作り方』1黒豆をさっと洗い、水気を切る。オーブンシートまたはクッキングシートを鍋の直径より一回り小さく切り、真ん中に穴をあけて紙ぶたを作る。2厚手の鍋に水と赤ワインを入れて沸騰させ、黒豆を入れる。火を止め、ふたをして6時間ほど置く。3砂糖と塩を2の鍋に加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取る。紙ぶたをし、さらに鍋のふたをずらしてかぶせ、ごく弱火で4時間ほど煮る。途中、煮汁が減って黒豆が顔を出すようなら、かぶる程度に水を足す。4黒豆を縦に持ち、指で簡単につぶせるやわらかさになったら火を止める。POINT黒豆は煮汁につかった状態で約5日間冷蔵保存できます。※黒豆は2時間煮て半日置き、再び2時間煮るなど、何回かに分けて煮ても構いません。・Aパイナップル(缶詰)・・・4枚パイナップルの缶汁・・・大さじ3砂糖・・・40gレモン汁・・・大さじ1/2さつまいものゆで汁・・・大さじ4『作り方』1さつまいもは1cm幅に切り、皮を厚めにむいて水にさらす。クチナシの実はガーゼで包み(またはお茶パックに入れ)、綿棒などで叩いて割る。パイナップルは一口大に切る。2鍋にさつまいもとクチナシの実を入れ、かぶるくらいの水を加える。中火にかけ、いもがやわらかくなるまで15分ほどゆでる。3いもとクチナシの実を取り出し、ゆで汁は大さじ4杯分を残して捨てる。4いもをザルで裏ごしし、鍋に戻す。Aを加えて中火にかけ、かき混ぜながらクツクツと煮立つまで温める。POINTさつまいもは色がきれいに仕上がる鳴門金時がおすすめ。冷めるとかたくなるので、煮上がりはゆるくて構いません。『作り方』1豚肉は調理する1時間ほど前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。2フライパンに植物油を熱して豚肉を入れ、強火で両面を焼く。3Aを加えてふたをし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。肉を裏返し、同様に加熱したら火を止め、そのまま10分ほど置く。4ジッパー付きの保存袋にBを入れて混ぜ、3の豚肉を加える。5できるだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で半日ほど置く。6食べやすい厚さに切って器に盛る。たれをかけ、白髪ねぎを添える。POINT肉は加熱後しばらく休ませると、しっとりした仕上がりに。長ねぎとしょうがは除き、肉だけをたれにつけ込みます。経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。(月)「人類最古の酒」楽しんで今朝の朝刊のコラム欄より、引用!学校の近くでお母さんと中学生らしい娘さんが話し込んでいるのを見た。時期は春休みが終わり、今日から新学期という日の朝である▼話し込むというより、お母さんが一方的に話している。「どうして行かないの」。休み明けで学校に行きたくないらしい。口を閉ざし、目に涙を浮かべていた。親と娘さんの両方の気持ちを想像し、いたたまれなくなる▼九月一日、多くの学校で夏休みが明ける。今年は一日が日曜なので二日がその日になるのか。残念ながら年間を通じ、その前後が子どもの自殺の最も多い時期である▼大戦中、ユダヤ人強制収容所にいた心理学者フランクルが同じ収容所にいた二人の人間の自殺を思いとどまらせた話が『夜と霧』にある。「生きていても何も期待できない」と二人はいう▼フランクルは何かあなたを待っているものはないかを考えてもらったそうだ。一人は書きかけの著作があると思い出した。一人は自分の帰りを待つ子どもがいると気づいた。二人は生きることを選んだ。「一人一人にそなわっているかけがえのなさ」や待っているもの。それを意識すれば人は生きることから簡単に降りられぬという。収容所の絶望にあってもである▼月曜日の朝。心配な子がいれば、その子が自分にとっていかにかけがえのない存在かをうまく伝えていただきたい。