版.私たちは、特定の成分が健康に良いと考えがちですが、その特定の成分を含む食品のその他要因との複合的な関係が健康に良いというケースも多く、相関関係と因果関係を誤解しがちです。基本的には健康に良いとされる食品を十分に取るということが、健康な人生の最適戦略です。健康に良い食品と言ってもテレビで○○が〜に効く!みたいな紹介される食品ではなく、先の書籍にあるような科学的に証明された(エビデンスのある)食品を選ぶべきです。サプリ飲んでるじゃん...ヘビロテサプリの1位〜4位のそれぞれを振り返ってみると、ビタミンCは食品から十分取れますが高用量で摂取したいと考えると特別ビタミンCの多いアセロラのような食品を常食しない限りでは、サプリの力が必要です。肉類などこちらも私の食生活では常食しないものばかり。ビタミンDは他日光にあたる必要がありますし、同時に紫外線のダメージも心配です。玄米などこちらも縁遠いものばかり。いうことで苦肉の策でサプリの力を借りています。野菜は心疾患や脳血管疾患のリスクを下げるこれも手抜きして、世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事から該当箇所を引用します。