蓮根は古くから薬用としても食べられていた栄養豊富な食材。そんな蓮根にお酢をプラスすると、相乗効果で胃腸の調子を整えてくれますよ。今回はそんな2つを組み合わせたおかずをご紹介します。大さじ3☆みりん大さじ3『豚バラと蓮根の甘酢炒め』作り方1.豚バラを酒で揉み、片栗粉をまぶす。蓮根はスライスしておく。油を敷いたフライパンで豚バラを炒め、火が通ったら蓮根を入れる。3.蓮根に火が通ったら、☆を混ぜたものを加えて絡める。『豚バラと蓮根の甘酢炒め』を美味しく作るコツ・ポイントお好みで七味唐辛子などをかけてください。入江菜月1991年7月16日生まれ。「食を通して人をつなげたい!」をコンセプトに学生の頃から食イベントを主催。カフェ、野菜レストランでの店長経験を経て、現在はレシピ開発、料理教室、やケータリングなど、料理家として活躍中。肩こり解消にもつながる』2018.09.03日本の暮らしの言葉『昔の暦、月齢ごとの月の名前』〜長月の暮らし〜2016.12.29編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「トマト」の常備菜その1』2019.02.03一年の始まりだった『立春』。reserved.会員登録はこちら。