coffee.プロフィールAuthor:smilecoffeesmilecoffee店主がコーヒーについてつぶやいています。(09/22)unclefuzzy:あけましておめでとうございます。(11/30)潰瘍性大腸炎生活:主治医がいなかった。アスヴィムの販売開始です!アスヴィム(農園名)は、6位入賞の豆ですが、スコアは89.05点と高得点です。この美味しさ・風味の特徴を引き出せるか?!カップ・オブ・エクセレンスの豆を焙煎するときはいつもとても緊張します。焼きあがった豆をカッピングするのがとても楽しみです。挽いた豆に熱湯を注ぎ4分間待っている間・・・フローラル=花のような香りがしてきます。桃のような風味もあり余韻がとても甘いです!カップ・オブ・エクセレンスに相応しい焙煎をしないと、こうした素晴らしい風味の特徴や透明感・甘味がでないので、ほっと一安心!緊張の糸も解けて、ゆっくりとグアテマラの風味に浸る至福のひと時に移って行きます。4月のコーヒー教室開催のお知らせ>>この記事に対するコメントまたしても早々に送っていただきありがとうございました!なかなかお店に行けないので残念ですがこうしてすぐに届けて下さるのでとても助かってます。さまいつもご利用ありがとうございます。|この記事に対するトラックバックトラックバックURL→http://smilecoffee.blog50.fc2.com/tb.php/662-a1829f53この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)。