お役立ち書籍紹介このサイトについてプライバシーポリシー・免責事項お問い合わせらいふのもりメールマガジン(無料)企業や大学の関係者が多数登録。ライフ系法規制全般の動向を把握できると好評!ライフサイエンス分野(バイオ、医療等)の法令情報などをお届け(原則、毎週1回)します。安全と安心は、あらゆる分野で求められるものだと思いますが、特に、食品の分野では重要です。食品も加工度が上がると、多くの原材料を含みますが、特に欧米では、原材料をわかりやすく表示した「クリーンラベル」がついた商品に人気があります。使っていないものが多いようです。これらを使っていないことが、即、安全だということにはなりません。天然物だから大丈夫だともいえません。結局は、個々の食品ごとに判断する必要があります。私は、化学物質の研究やそれらの安全性の評価を経験し、食品の添加物などの安全性を理解するリテラシーは高いほうだと思っていますが、それでも、わからないことは多いです。結局、いろいろなものをバランスよく食べることが、リスクを低くするといえると思います。好きだからといっても、同じものばかりを毎日食べていると、栄養のバランスが悪いだけでなく、同じ成分を過剰に摂取するリスクを高めることになるのでお勧めできません。テレビなどで、例えばラーメンが好きで、一年に何百回食べているというような話がありますが、好きなものを食べることは悪くないのですが、少しだけ心配になります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。食べ物屋さんには、なんでも食べられるファミレスから、ラーメン屋さん、パスタ屋さん、カレー屋さんのような専門店までいろいろあります。...食品ラーメン屋さんのスープ「カレー屋さんの個性」で食べ物屋さんを取り上げましたが、ラーメン屋さんも街でたくさん見かけます。いまや日本人の国民食の一つといえます。食品における基準について安全と安心は、あらゆる分野で求められるものだと思いますが、特に食の安全には誰もが関心のあるところだと思います。今回は、食品に関する基準について取り上げます。稲庭うどん「収穫祭」で、小麦から作られるパンやうどんには多くのブランドがあるという話をしました。ブログでは、ライフサイエンス研究に関わる安全やリスクに関して取り上げていますが、一般の方にもっとも関心が高いのは、食品の安全ではないでしょうか。AFFINGER5.。