春先に瓶詰めした純米吟醸酒を4ヶ月余りの熟成で出荷します。華やかな吟醸香がみやびに鼻腔をくすぐりふくらみはじめた旨味がやさしく舌をなでます。使い若々しくキレのよい純米吟醸酒に仕上げました。涼感のある色使い外観とともに夏だけの軽快な味わいをお楽しみください。実力が如実に現われております。!皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。蔵元が造った酒は、売る人や飲む人たちによってその味わいを作り続けられているという意味を込めて「作」と名づけました。1トン以下のタンクで熟練の杜氏が手間と時間を惜しまずに醸しています。「香り高いタイプ」と「深い味わいを持つタイプ」の純米吟醸酒2酒を絶妙にブレンド配合することで両方の長所を持つ酒質を実現いたしました。バニラの香りと変わり、なめらかな味わいが特徴です。等を肴にお召し上がりくださいませ。並びに高温障害が西日本の米に多く見られ良質米の確保が困難になりつつある。