(ウィクショナリー日本語版より)ビジネスの世界でもパワー・ブレックファースト、パワー・ランチ、夜の接待、ノミュニケーションなどがありますが、心理学的に人間は仲間と一緒に食事をするのを好み、食事という原始、本能的な営みを共にすることは、相手に親近感や同一感を感じるそうです。今回はスモールグループ以外のメンバーも参加し、ゲストの方2名を含む計12人の参加でした。教会の礼拝後などではなかなかゆっくり話せないことも色々と話せて、とても良い交わりだったと伺いました。教会の行事・イベントは初めての方でも大歓迎です。ラスベガスにお住まいの方は、日本人の知人を増やすチャンスでもあります。ご友人も誘って参加してみてください。第7回料理教室12月12日(金)サウス・イーストグループの松岡兄宅にて料理教室が開かれました。4月から始まった料理教室も今回で7回目となりました。今回は由季姉の指導によりアップルドレッシングサラダ、サーモン入りポテトシチュー、コーヒーチキンの3品を習いました。料理と言うと男性陣の出番が無い様に思われがちですが、男性陣もレシピを読み上げながら手がふさがっている婦人たちを手伝い、計量スプーンを使い、サラダのドレッシングを作るなど積極的に参加し、皆で協力して3品を完成させました。(アップルドレッシングサラダ)(サーモン入りポテトシチュー)(コーヒーチキン)コーヒーチキンの秘密コーヒーとチキンという組み合わせが意外ですが、実際に食べてみて美味しい事から好評メニューとなり、これまで由季姉が担当されたお料理教室では毎回紹介されてきました。コーヒーチキンとは、ブラックコーヒーを鍋で温め、その中にチキンを入れて煮るという料理です。想像だけではコーヒー味がするのではないか?色はどうなるのか?と思ってしまいますが、由季姉の説明によると、コーヒー豆に含まれる油分がチキンをコーティングするので、チキンから水溶成分が抜け出るのを防ぐと共に、コーヒーの味が中に染み込むこともないのだそうです。実際、出来上がったものを見て納得しました。表面はコーヒー色ですが、切ると中は真っ白、味はジューシーなチキンそのものでした。3のチキンを薄切りにし皿に盛り付ける(工場や給食センター等、様々な人が作業をしても間違えにくいフローチャート式レシピ)こうして、いつも食を共にしながら、神の家族と共に良き交わりができることを主に感謝します。教会イベントの一つ、料理教室は今年の4月から始まり、今回で第6回目となりました。この料理教室の目的は、Outreachのために新しい方々との接点を作るということと、教会の皆さんの楽しい交わりの機会を持つということです。1ヶ月に1度、スモールグループを回る形で、らい姉とユキ姉が交替で講師を務めてくださっています。10月13日(月)に行われた今回はサザンハイランドグループの美佐子姉宅で、らい姉による中国料理のクラスでした。毎回、材料費を人数で割って$10前後という非常に手軽な参加費で行われています。コーンスープ以上の3品。レシピを配って頂き、1品ずつプロならではのポイントを交えて説明してくださいました。家でもすぐに作れるよう、食材を購入できるお店やお勧めの調味料なども教えて下さり、参加者もメモを取りながら真剣に聞き入りました。ユキ姉がお手伝いに入り、お二人で手際よく3品を仕上げてくださいました。(えびのチリソース煮)レシピを掲載させて頂きます。少々1、えびは、塩で洗い殻と尾のとがったところを取り除き、よく水気をふき、背中に切り目をいれて、背わたをとり、皿に並べ、紹興酒をふりかける。2、調味料を合わせておく。3、1のえびに片栗粉をまぶし、揚げ油でさっと揚げる。一煮立ちさせたら、片栗粉大さじ2を倍量の水でといたものを回し入れとろみをつける。レシピで作った「大根の醤油漬け」をご持参くださり、皆で戴きました。参加者全員、「おいしい!!」の連呼。最後に温かい烏龍茶を戴き、高級中国料理レストランに来たような気分になりました。今回はサリー姉の友人のお二人が新しく加わり、らい姉、ユキ姉を含め、計10名の参加でした。おいしい料理に話もはずみ、素晴らしい交わりの時を過ごせました。[らい姉プロフィール]東京都生まれ。料理教室」で、NHK「きょうの料理」の講師をされていたことで有名なマダム・チャンに出会い、約20年に渡り師事する。25歳の時に東京司厨士会館に併設の料理教室に通い始め、フレンチの鉄人でおなじみ、坂井宏行氏に師事する。1978年より料理スタジオ主催。プロデュース、教会での料理教室、1985年渡米後も、料理教室を開催、LAでの大倉めぐみバイオリンホームコンサートでのフランス料理作成などを手がけた。2007年4月にラスベガスに移り、ラスベガス日本人教会で料理教室を2ヶ月に一度行っている。料理の他にも多才で、過去にロサンゼルスでクリスチャンブックストアを経営、元ハーベスト・タイム・ミニストリーズ理事。ナレーターとしても活躍し、現在も教会案内CMのアナウンスを続けている。それぞれが賜物を受けているのですから、神のさまざまな恵みの良い管理者として、その賜物を用いて、互いに仕え合いなさい。5:10)聖書はそれぞれの人、つまりすべての人が神から恵みとして賜物を受けていると教えています。それを所有者ではなく、神から預かっている管理者として、また自分の為ではなくお互いの為に仕え合うこと、それがイエス・キリストを通して神があがめられるためだとしています。私達も自分に与えられている賜物を発見し、教会の様々な働きのために用いて参りましょう。