ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/最近、わざわざ緑の服で来てくれる方が増えました。|2014年12月29日2014年最後の休み昨日は、私、田代は2014年最後のお休みをいただきまして、ビール仲間と一緒に忘年会をしました。メンバーはベアードタップルームの鳴岡マネージャー、うしとらの中野部長、アントンビーのタコちゃん、トランスポーターの白石編集長。1年の締めくくりに相応しいメンバーで。14時に集合して、代々木八幡にある飲み屋さんへ。美味しい料理とお酒を楽しみ、一年を振り返ったり、仕事やプライベートの話で濃い時間を過ごしました。2015年、お互い良い年になるといいですね。お次は近くのコーヒー屋さんにて休憩。最近のコーヒー屋さんにはクラフトビールも置いているんですね。ぼくはビールをいただきました。渋谷に移動し、ルークのさよならパーティーへ。ルークは現在HOPMANでも沢山繋がっているうしとらブルーイングにてビールを醸造していた方。新たなプロジェクトの立ち上げのため、カナダに帰るのです。ブルワリーさん、ビアパブ関係者、お客さんと沢山の方が来ていて、乾杯させてもらいました。ルークとは、ぼくがうしとらで働いていた頃からの付き合いなので、来ていたうしとらのお客さんと一緒に当時を懐かしみました。ルークが日本を離れるのは非常に寂しいけど、また新たなステージでの活躍を祈っております。2時から飲み続け9時間が経ちました。終電の時間になったので後ろ髪引かれる思いで帰ることに。電車に乗ると偶然HOPMANによく来てくれているお客さんと遭遇。ここで油断してしまい、いつの間にか寝てしまいました。茅ケ崎を通り過ぎ、お客さんと一緒に平塚で目が覚めました。結局、二人でタクシーにて茅ケ崎へ。一緒にHOPMANで一杯でも、と思ったのですが、時間が時間だったので大人しく帰りました。そんなこんなで2014年最後のお休みを楽しみました。最後には、ぼくらしいオチが付いてきましたね。あと三日で2014年も終わりとなります。一年の締めくくりに美味しい生ビールを。本日のビールラインアップでは、伊勢角屋麦酒の限定醸造【ヒメホワイト】が登場です。☆きっかけ天然酵母シリーズ第5弾として、酵母の特徴に合わせて開発したヒメホワイト。IBC2014金賞受賞記念として、再度仕込みました。☆こだわり社長が採取した天然酵母を使用。ヤマトヒメは小麦モルトに合いそうなスパイシーなエステルを作り出すことから、ベルギーのホワイトエールを仕込みました。煮沸時に柚子皮を使用し、爽やかさをプラスしています。使用して、独特の風味づけを行うのが一般的です。伊勢角屋麦酒では、酵母とコリアンダー由来のスパイシーさと、柚子皮の爽やかさをお楽しみいただけるホワイトエールになっています。本日のメニューは全部で49品。今日から登場は【鶏もも肉のトマトクリーム煮】です。美味しいよっ!本日のビールラインアップの案内です。(熊澤酒造/神奈川)----------------------------------------------------------------------------------<HOPMANニュース>○12月31日(水)HOPMAN大晦日カウントダウンパーティー2014を開催いたします。Facebookhttps://www.facebook.com/events/575644935898907/?source=1&sid_create=187720253Twiplahttp://twipla.jp/events/120604Mixihttp://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77356545○1月1日(木)の営業はお休みさせていただきます。※1Fの姉妹店・一房一献は営業いたします。1月2日(金)からは15時〜25時ラストオーダーの通常営業です。○1月8日(木)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。営業はお休みさせていただきます。○1月28日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。LIVEにて出店いたします。