《美味しい食は人を幸せにする》をコンセプトにスイーツ提案!黙っていられない!本物のバタークリームを知ってほしい!以前、バターケーキ【ガトー・エシレ・ナチュール】と、クロワッサンをご紹介した各国のロイヤルファミリーにも愛されている、フランス産発酵バター「エシレ」。フランス中西部ポワトゥー・シャラント地方で1894年に誕生し、工房から30キロ以内の酪農家の搾ったばかりの牛乳が24時間以内に届き、フレッシュな状態で今も昔も変わらぬ製法で加工される“エシレ酪農協同組合”が製造するA.O.C.発酵バター「エシレ」。この「エシレ」を使った専門店ならではの限定商品は、シンプルながら最高の味をそのまま味わうことができます。日本には東京・大阪にそれぞれ1店舗ずつエシレ専門店がありますが、お店の構想も取り扱う商品も異なっているため、それぞれに訪れたら是非立ち寄ってみて欲しいと思います。BEURRE)では、大阪でしか買えないエシレをふんだんに使ったブリオッシュや、クイニーアマンを始めとするその場で焼き上げた焼き菓子などを販売しています。その中でもスイーツコンシェルジュの私が特にお勧めするのは【オムレット・ブール】。ミルキーでコクのある味わいと滑らかな口溶け。「バタークリームの概念を変えたエシレのバタークリームを召し上がってほしい。」そんな思いから誕生したのが【オムレット・ブール】だそうです。焼きあがったフワフワもちもちのビスキュイ生地に、究極のバター「エシレ」の濃厚な絶品バタークリームを贅沢にたっぷりと絞り入れた、ふんわり柔らかなエシレスイーツ。柔らかい食感と、口に入れた瞬間から広がりだす濃厚なバター風味のハーモニー!その場で絞り入れ、出来立てを販売してくれるため安心・安全なフレッシュ感もあり、【オムレット・ブール】焼き上がりの数十分前から行列ができる大阪エシレの大人気商品なんです。バタークリームと聞くと「どうも重苦しそう」とイメージを持たれる方も多いと思います。!本物の美味しいバタークリームを食べたら、そのイメージはいっぺんに覆ることでしょう。脂っこさを一ミリも感じることのない爽やかな後味に、素材の大切さを実感して頂ける。そんなお勧めの逸品スイーツです。時点のものとなります。アドバンス認定者としてwebサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ(レストランデセール)情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。ショコラをこよなく愛し毎日2~3ブランドのチョコレートは頂くチョコホリックLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月2回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ブティック、地域密着型ブティックなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。