宅配:豆腐、油揚げ、納豆、麦みそ、牛スジ、メークイン、玉葱、生姜、なす、すだち、コーヒー牛乳、さつま芋、葱、レタス、モロヘイヤ、トマト、ししとう、枝豆、里芋、かぼちゃ、梨。食:13時、雑炊、夏野菜と鶏の甘みそ炒め、漬け物、冷や奴。食:23時、栗赤飯、ポトフ、漬け物。鶏がらスープに葱の青いところとにんにくを入れて数時間煮込む。昼は、栗赤飯とポトフ、鶏スープとする。夜は、ししとうを茹でて三杯酢であえ、枝豆を茹でる。その上で、ラーメンをこしらえる。鶏スープだけではこくがたらないので、鶏皮を刻んで中華鍋に弱火で10分以上かける。最初は脂がでてきて、やがて、鶏皮がかりかりと揚がる。この脂ににんにくを入れて香り付けにする。麺を茹で、スープと塩、鶏脂、ラー油、ゆで卵、きくらげ、葱、海苔、ごま、鶏皮揚げを乗せて、鶏ラーメンのできあがりである。手間はかかるがそれだけのものはある。食:13時、栗赤飯、ポトフ、鶏スープ、納豆、漬け物。食:22時、鶏ラーメン、枝豆、ししとう、ご飯、鶏皮揚げ。9月14日(土)曇り。鶏スープに昆布を入れ、ご飯を煮る。そこに葱をたっぷり入れて、雑炊で食べる。