やり直したい」清原裕教授厳しい表情で語る。やり直したい」清原裕教授厳しい表情で語る。2007年7月27日、久山町研究の毎日新聞の記事、精神科医師Aさんから、全容をコメントいただきました。福岡県久山町研究の特集記事です。久山町住民の方々、1961年から町ぐるみで医療に貢献してこられました。九州大学も、脳卒中対策では、久山町におおいに貢献しました。1961年、久山町研究が開始された当時は、日本の疾患別死因の第一位は、脳卒中でした。九大では、脳卒中の最大の原因が高血圧ということをつきとめ、減塩などの食事指導と降圧剤の投与により、1970年代には久山町の脳卒中を1/3に減らすという大きな成果をあげました。脳卒中対策では、九大は大成功を収めたのです。「運動や食事指導など手を尽くした」のに糖尿病は増える一方だったことは明白な事実です。運動や食事指導など手を尽くしたのに糖尿病が増える一方だったのは、当初の目的であった発症予防に失敗したということです。失敗体験は決して無駄ということではありません。14年間に及ぶ貴重なデータが厳然として残っているのですから、何故予防に失敗したかを冷静に検討することで、これからの久山町に貢献できるはずです。脳卒中予防では大成功を収めた久山町研究ですが、糖尿病予防では大失敗しました。原因であることには、疑いの余地はありません。)こそが、久山町住民の糖尿病増加の元凶であったということです。高糖質食が糖尿病発症を著明に増加させたのですから、糖質制限食なら糖尿病発症予防ができる可能性が、極めて高いのです。清原先生、ご自身の信頼度の高い久山町研究のデータをもう一度真摯に見つめ直し、久山町住民の方々の信頼にこたえることが、急務ではないでしょうか。(7)≪久山町研究は「従来の糖尿病食による糖尿病発症リスク上昇」を証明。栄養と料理の記者も、中村学園論文がnetで誰でも閲覧できるということを知らなかったのだろう。清原は「増加している唯一の栄養素が動物性脂肪」とデタラメをいってもばれないと思い、記者は元論文を確認もせず記事にしたところがどっこい、発売日にすぐこの私が見破って書き込んだ。清原と女子栄養大学の責任は重大である。インターネット◇栄養と料理2013年11月号P113――久山町で糖尿病患者が増加した理由は、ネット上の批判にあるように糖質のとりすぎによるのでしょうか。香川靖雄P26間違ったことを言う人がいて、どんな根拠があるかわかりませんが、「脳はブドウ糖の他の栄養素も分解できる」とインターネットで堂々と言っています。脳はブドウ糖しか利用できないのです。こんばんは日本糖尿病学会が推奨する従来のカロリー制限食を久山町住民の方が一所懸命取り組まれて、結果的には糖尿病患者を大幅に増やしてしまいました。九州大学の清〇先生の14年間に渡る研究は大変貴重な信頼性の高いデーターを残されました。糖尿病学会は糖質制限食の長期の安全性をよく疑問視されますが、この信頼性の高いデーターは従来のカロリー制限食は長期の安全性が無い事を証明していると思います。合併症になられた方も増えているでしょう。研究に参加し一所懸命協力された住民の方には大変お気の毒ですが、従来のカロリー制限食には糖尿病患者やその予備軍に対して、長期安全性は無い事を証明した大変貴重なデーターと私は思います。(みなさま)はじめまして。友人から教わりこの4月から江部先生の著書を読みながら糖質制限をしております、ひろしまOTと申します。45歳男性で、教わったとおり見事に半年で12キロ減量できました。悩み続けた肥満気味と気分不調がコントロールできております。花粉症持ちなので来年の春の症状をたのしみに糖質制限食を続けています。久山町研究ではないのですが、以下の週刊ポスト記事もトピックだと思い、ここにコメントつけさせていただきました。肥満に繋がり糖尿病の恐れありと医師指摘http://news.mynavi.jp/news/2013/10/13/076/index.htmlカロリーが肥満の本質的要素ではないのは糖質制限をして実感しましたが、これまでの自分の常識を捨てる葛藤も覚えました。この記事がさらに正しい理解と食べ方の実践を広めてくれると思いました。さん清原先生と女子栄養大学、困ったもんですね。糖尿病の増加に伴い増加しているのは、三大栄養素の中で唯一糖質だけとうことです。タンパク質と脂質の摂取量は減少しています。さんコメントありがとうございます。久山町研究を批判する人たちがなにを根拠に糖質のとりすぎと指摘しているのかはよくわかりません。増加しているのは糖質だけで、タンパク質・脂質は減少しています。脳はブドウ糖しか利用できないのです。勉強して欲しいですね。脳はケトン体をいくらでも利用します。いやしくも栄養大学と称すなら、「ケトン食」のことくらいは、知っておいて然るべきです。さん拙著の御購入、ありがとうございます。12kgの減量成功、良かったですね。情報をありがとうございます。「人工甘味料は、予想に反して代謝を障害し疾患リスクを増加させる?」もご参照いただけば幸いです。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。最近の記事2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。”落とし術』のご案内。(02/15)無酸素運動と糖質量。