山野さん、鉄の棒を渡すほかに、ブレーキローターを置いてその上に、お鍋を載せる、っていうのも、オススメですよ。ブレーキローターは自動車修理工場のゴミ箱を探すと見つかります。ペール缶にちょうどいいサイズが多いです。最近のクルマはベンチレーティッドディスク(ディスクが二枚あわせで通風効果がある)と呼ばれるタイプのブレーキが普及していて(昔はレーシングカーだけだったのになぁ)、ペール缶の中で蒸し焼きにされたモミガラから発生したガスを拾うのに、とても都合のいい形をしています。煙なしで、うまく空気量を調整するときれいに青い炎で燃えてくれます。燃えているほうの写真はディスクの凸を上にしていますが、もう一枚の写真のように、凹で使ったほうが具合がよかったです。鍋をそのまま置けますし。鍋とペール缶との位置関係で排気の量を調整した方がデータ取りには便利でした。吸気の量を自動調整できないと、青い炎でオートマチックというのは難しそうでした。青い炎にこだわらず、未燃焼ガスを多めの状態でオートマチックだったら、比較的簡単かも。酸素を絞りながら、筒の中に火種を入れておく、坂本方式が良さそうです。ウチは羽釜がないので(鋳鉄の羽釜がどこかに落ちてないか?探してます)(またはアルミ羽釜の内側を琺瑯びきできないか模索中)、で、土鍋やダッチオーブンで炊いてます。ダッチオーブンだとおこげができやすいけど、(坂本さん!)土鍋は素晴らしいですねぇ。わたなべさん、臼井さん、山野さん、皆さんこんばんは。我が家では現在、2種類のヌカクドを調理によって使い分けてます。ノーマルタイプと、中筒をペール缶とツライチにしたタワクド(タワーヌカクドと命名)です。調理の時間によって使い分けていましたが、わたなべさんも書いてましたが、中筒が長い方が、、なんか良いのです。それは、燃焼だけでなく、ご飯もタワクドの火のほうが美味しいのです。今日もチャーハン作りましたが、過去最高のできでした!(これは火力のおかげ、、)ご飯は強火でドカーーンと炊くほうが美味いのか、、と嫁と話してますが、不思議です。フレッシュなネタですが昨日、ノーマルタイプの中筒が壊れました。4度目(だっけ?)です。高温のため、金属がボロボロにくちてしまうんです。ヘビーユースでは、缶詰めの缶では耐久性に欠けます。ちなみにわたなべさんが使ってたステンらしき中筒はなんですか??わたなべです。臼井さん、おはようございます。写真の中筒は、ステンレスのパンチング材です。以前、岡さんがステンレス加工工場のゴミ箱?で見つけて、わたなべさんが欲しがりそうだからと持って来てくれたもの(だったと思います)。持つべきものは友達です。最近はプロの(家屋の)解体屋さんまで、ウチに来てゴミを持ってきてくれたり(捨てたり)します。穴数が多すぎるかなぁ......と思ったのですが、なかなかいい感じです。お金を出せばステンレスのパンチング材はいろいろ調達できると思います。最初は無謀にもビールの空き缶で中筒を作ったのですが、あー、いい感じで燃えてるなぁ......と思って見つめていたら、(まるでオカルト映像のように)中筒の高さがだんだん低くなっていきました。我が家の宝物置き場(ゴミ置き場と呼ぶ人もいる)に温存しておいたステンレスのパンチング材を使った、という次第です。ただでもらったものなのに、もったいなくて、なかなか使えないというあたりが根っからの貧乏根性だよなぁ。坂本さん、おはようございます。凹向きに置いたドラムブレーキの上にそのまま置いてもうまくいきました。土鍋の場合は、ローターの上に小さなレンガを三つ置いて、その上に置きました。秘密兵器で、二次空気燃焼型のT形五徳なんかも作ってみました。溶接せず、携行に便利な分解式です(笑)。排気の流量を調整するには、異型鉄筋が転がりにくく、サイズもいろいろ会って便利です。(みんなもらい物、拾い物ですが)。ありがとうございます。もリ上がっていますね。wvoの精神にぴったりです。ぬかくどはジェットタービンと同じです。誰も相手にしてくれませんがこのメールだと相手にしてくれる人がいて救われますね。男のロマン女の不満にならないようにご飯を炊きましょう。何かのイベントには最高です。渡辺さんのチャレンジ精神も本当に笑えます。パンチングのステンレスの廃材だったんですね。これで燃焼筒の部材も多様性に富んできましたね。渡辺さんにトマト缶の手配をさせなくてすみます。多様性ではステンの煙突を使うと長さの調節ができます。今度みんなで集まってペール缶ぬかくどのサミットですね外国のサイトで紹介されました。Sunペール缶ぬかくど作りワークショップ田んぼの物だけでご飯が炊けるって知っていました?。日本名はペール缶ぬかくど外国のサイトにも紹介されています。これは持続可能な技術を紹介するコーナーです。http://www.appropedia.org/Usui_Rice_cooker下記のwebで詳しく紹介されています。http://www.ultraman.gr.jp//perma/nukakudo2008.htmこのペール缶ぬかくど作りのワークショップが開かれました。内煙筒は今回は煙突でつくりました。自然農2008のメンバーから要請があって今回のワークショップがひらかれました。みんなで記念写真です。ロムの静けさを求めてきた皆さんうるさくてごめんなさい。熊谷さんが3弾式ぬかくどを披露してくれました。2段目を回すと穴の位置がずれて薫炭がおちていきます。燃焼筒は1斗缶を切って作ったもの上下に穴が空いています。その上にペール缶のフタをして1/4にきったペール缶が乗ります。来た甲斐があったというものです。ティピ作りのワークも行われました。あちこちで火がたかれおいしいものに囲まれての夜の宴へと突入していきました。諸々ありがとうございました。お心遣いを感謝します。火を囲んでの語らいが夜遅くまで続きます。熊谷さんは改良に余念がありません。おいしい朝食が並びます。わたなべさんパンおいしかったです。和歌山名物の茶がゆもごちそうさまでした。熊谷さんはペール缶ぬかくどに改良を重ねて最後には見通しが出てきました。果敢に改良を重ねる姿に脱帽です。次回は素晴らしいぬかくどを片手に登場することでしょう。途中吸気用のパイプを通してみる、というのを、ぜひ試してみてください。トマト缶ぬかくどでやったときは、これで一気にきれいに燃焼するようになり、パイプの入口を調整することで燃焼具合も調整できて、あー、ぬかくどはこれで完璧!と思ったのでした。今頃になって思い出しました......。今度の週末、地域通貨わくわくの収穫祭が、おおえさんの家であります。そこで、ペール缶ぬかくどを披露することになりました。ペール缶でも途中吸気システムに改良してみようと思います。わたなべあきひこ全国ぬかくどサミットin安曇野が開催されます安曇野からお米の大切さをもう一度見直そう!食糧自給率40%を切り、輸入食品が私たちの食卓で大きな割合を占めている現在、全国各地で産地偽装問題など食に対する不安が高まってきています。国産の安全、安心な食料の自給が求められ、その中でも日本を支えてきたお米をもう一度見直すことから、農業の大切さ、食の大切さ、また「命」の尊さを安曇野から発信していきます。このため全国ぬかくどサミットin安曇野を開催します。紙芝居ぬかくど隊が作成した紙芝居「ぬかくど物語」の上演ぬか釜・ぬかくど炊き出し「南魚沼市のぬか釜」と「安曇野市のぬかくど」による炊き出しを行います。参加者におにぎりを提供します。0263−77−6060前日の雨もやんで常念岳が顔を出しました。サンモリッツでぬかくどサミットが開かれました。会場は熱気に包まれています。安曇野市長から歓迎の挨拶の後にサミットが始まりました。テレビ番組を紹介後プレゼンが始まりました。おいしいたき方と水が重要ということでぬか釜を開発しました。修学旅行の事前学習会にも出かけていくそうです。安曇野からもぬかくど隊の事例報告がありました。このサミットをひらく原動力になっている農業婦人部や今でもぬかくどを使って御飯を炊いている82歳のおばあちゃんも紹介されました。20歳の時から今まで3代のぬかくどで御飯を炊いた話など興味深い紹介でした。この女性達のパワーがぬかくどサミットを成功させた原動力でしょう。それを応援したブランド推進室の力も評価されます。国際かまどの開発者のお孫さんも開発秘話を語ってくださりました。示唆に富むお話に会場は耳を傾けていました。二木屋の御主人を招く今回の企画はぬかくどサミットを質の高いものにしていました。二木屋については訪問記を読んでみてください。早稲田大学の学生さんも交えおにぎりの歌も披露されました。ぬかくど隊が作成した紙芝居「ぬかくど物語」の上演も行われ実り多いサミットでした。たくさんの人だかりと会話の環が広がりました。仙台からは倉田さんが国際工業ぬかくどのサトウさんと共に参加してくれました。来年はみんなが改良したぬかくどグランプリをやろうと盛り上がっていました。nukakudo火種なしで燃え続けるペール缶&トマト缶ぬかくどです。ペール缶の加工センターに直径約5センチの穴を開けます。これは底に燃えカスが詰まって空気が入らなくなるのを防ぐ為の穴です。この穴に、点火用の新聞紙や柴などが詰まっている場合は釜を乗せる前に取り除かないとうまく燃えません。後は回りに放射線状に約1センチの穴を開けます。サイド部分も約1センチの穴を下から5センチぐらいの所に2段開けます。私の考えでは上昇気流を起こす為に空気の取り込み口は下部だけにしています。中筒の加工これも下から5センチの所に約1センチの穴を3段開けます。この穴は、籾殻のガス化した気体と空気を中筒に入れる穴です。下から9から10センチの所をセンター約2センチの穴を開けセンターが4センチ上に同じく約2センチの穴を開けます。二つの穴を金切りバサミで繋ぎます。同じ穴を反対側にも開けます。これは、籾殻を中筒に落とす穴です。始めは穴を小さめにしておいて、途中で火が消えるようであれば少し鑢で削って穴を大きくすると持続して燃えてくれます。次に中筒に足をつけます。この足は、左官屋さんがべた基礎をするのにワイヤーメッシュが4枚重なるとこをは切って廃棄されるのを貰ってきて使っています。中筒の底の部分が5センチの高さになるようにまげて私の場合は溶接で取り付けています。溶接できない場合は曲げ方を工夫してずれないように針金で固定しても良いです。前作は針金で固定してました。画像のトマト缶は、家に近くのタームファーム、ハバネロマンさんから貰った物で2個の缶を溶接で繋いで使っています。ペール缶より高くなるので、もう一段ペール缶を半分に切ったものを乗せて使ってます。2012年1月29日から2週間インドバングラディシュに出かけます。当初計画していたことが現実になりました。籾殻で炊くペール缶で作るぬかくどを紹介しに出かけます。このペール缶ぬかくどは廃棄物で作る優れものです。http://www.ultraman.gr.jp/perma/nukakudo2008.htm各地でワークショップに呼ばれています最近では浜松でワークショップがありました。みんなの笑顔が素敵でした。http://percultube.blogspot.com/2012/01/blog-post_26.htmlhttp://percultube.blogspot.com/2012/01/blog-post_24.html。