笑まずはつけ汁につけず、麺のみでいただきます。細めの麺で、のどごしの良い感じ。あぁ・・・もうお腹が耐えられない・・・こちらがメインのつけ汁。れんげの上に魚粉が乗っていますね。これ系統・・・!麺上げの儀。あぁぁぁぁ我慢できない!すすっていいですか!?行ってきます!!!!ぬほうぅぅ!おう!?なんだこれは!うまい・・・!その味は確かに王道の魚介系つけ麺。魚と豚骨の味がしっかりと調和してマイルドかつパンチのある味になっています。このスープはただの王道ではない。“酸味”を絶妙に利用したつけ麺です。一口含んだ時に、魚介・豚骨などの風味とともに感じるのはそれを統率する酸味。強い酸味ではなく、全体を統率する程度のほんの少しの酸味です。これがあるので最後まで飽きず、最後までさっぱりと食べることができるのです!!調味料で味の変化を加えて、さらにすする!そしてその酸味にちょっとアクセントを加えるのがこのお酢。これただのお酢ではない。「ゆず酢」なのです!!同じような酸味はあるのですが、ほのかにゆずの風味を感じることができ、爽やかさは通常のお酢の3倍以上というところです。これで爽やかにして、先ほどもご紹介したラー油、「幻のラー油」も入れていただきます。麺に直接かけて、それだけでいただきます。これでラー油の味をダイレクトに感じることができます。この後はしっかりとスープ・麺共にラー油と絡ませていただきました。甘みのあるラー油で爆発的な香り、「パリっ」という食感も含めてうまいと感じさせるものとなっています。控えるのがオススメです。一心不乱にすすりました。大盛りなのでぱっと見「これ食べきれるかなぁ・・・」という量でしたが、気づいたら完食していました。最後はスープ割でマイルドにしてスープをすすります。一心不乱にすすった麺・スープは今までのラーメンでも確実に上位に来るレベルの代物。学芸大学にはすすりに行きたい。sponsoredもっと記事を見てみる創作塩ラーメンを堪能!早稲田「巌哲(がんてつ)」まるでコース料理を味わっているかのようなハンバーガー。小樽の三角市場で紛れもなく最高な海鮮丼をいただいてきました【ラーメン・つけ麺】新宿モモンガを実食!新しい感じのエビラーメンですな。α7SIIIの噂や追加して欲しい機能まとめ。魅力的なスペックだ...2019/11/27二人でつけると、今日の気分がちょっぴりあがる。Nordgreenの腕時計を最近おそろでつけています。【PR】2019/11/11自分の耳に吸いつく高音質イヤホン。M-SOUNDS「MS-TW3」レビュー【PR】2019/11/06仕事でもゲームでも。1306H」レビュー【PR】2019/10/15これ、欲しかった!が実現されたバックパック。Almighty」一つでこなす。写真と旅が中心ですが、好きなガジェットとかもちょくちょく書いちゃうタイプ。けーすけについてお問い合わせ・商品のPRなどについてカメラ・ガジェット・旅好き20代男子のライフスタイルマガジン"webledge(ウェブレッジ)"カメラ・ガジェット・旅好きな20代男子が贈るブログメディアです。