ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。新宿まで出たついでに、久しぶりに「たけにぼ」に寄ってみることにした。なんともう8ヶ月も前のことになる。職場からも自宅からも中途半端に近くて遠いので、なかなか行く機会がないのだろうなぁ。いつもこの店に来ると「塩らーめん」を頼んでしまうのだけど、今回は初めて「つけ麺」を食べてみることにした。相変わらず、ここのスープは旨い。タレが濃すぎた感があるけれど、この方が独特の太麺に合うということなのだろう。スープの中にはバラ肉をロールしたチャーシューを薄くスライスしたものと、トロトロにしたチャーシューをサイの目のようにブツ切りしたものの二種類が入っていて、それぞれ違う食感を楽しめるようになっている。別皿で供されるチャーシューは少し厚切りで、これまた違う食感を味わうことが出来る。麺は極太麺をかなりカタメに茹でて締めたもので、コシがあるというよりもボキボキ感に近い硬さになっている。私の好み的にはもう少し柔らかくてもいいぢゃぁないかと思うのだけど、最近はカタメの麺が流行りだから仕方ないのかもしれない。最後に、スープ割りを生のまま飲んでみたら、優しい煮干しがフワーっときて、とても美味しかった。ここへきたら「塩らーめん」がいいなぁ。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。