「よもぎWeek」始まります。毎日新聞朝刊に掲載されました。2020年春【シフォンの学校】開講いたします。店舗?工房??段ボールを開けたら違う大きさのシールだったりで・・ガーーーーーーン!!!!!最後の一巻だったのです。心が重いお正月でした・・(/_;)休み明けの9時きっかりに、電話で依頼いたしました。特急でやって下さることになり納期10日!!本当に有難やですが、シールが到着するまで商品を焼かないか、違うシールで対応するかの二者択一。悩んでおりましたら超特急で手配下さり中3日!!明日到着との事!!もう涙ちょちょ切れで感謝、感謝です。本日シール残0!!何とか繋げました。長く商売をしていると、困ったときに手を差し伸べてくださる方がいらして何度助けて頂いた事か・・ピンチが最高のHAPPYに変わりました。新年早々人の有難さが心にしみわたります。オーナーのひとりごと新年でもありますし、大阪入りして初「吉本新喜劇」を楽しんで参りました。今まで「お笑い」を観に行くという習慣がなかったのですが、スタッフの息子さんがお笑い芸人になってから、興味深々!!本場物を観てみたい!!お正月ですし「笑って福来る」(*^^*)で、「なんばグランド花月」へ!!が、・・舐めてました・・(;O;)吉本興業・・ごめんなさい当日券でと思っていたら、何と!!立ち見でした・・(/_;)でも2時間があっという間で!!さすが、プロは凄いです!!お客いじりも、お客さんのノリも、さすが関西!!大阪人のノリの良さは吉本仕込み??毎週のようにTVで放送されているようで・・リベンジで、次回はチケット予約して参りますね思いっきり笑う快感にハマってしまいました。福豆ロールシフォンは、私も初体験でしたが、ドット模様の何と可愛いことロールにしても、カットしても愛らしくずっと眺めていたいほど!もちろんお味もgoodです!生徒さんの出来も最高に綺麗です!このクラスの生徒さんは一年以上も通われていらっしゃいますので、皆プロ顔負けです!すでにオーダーを受けて販売なさっている方。仕事場を工房に改造された方。大阪校1月のお菓子クラスは「マーブルケーキ」と「スノーボール」です。マーブルケーキはクグロフ型で焼きました。パウンドケーキにはバターが入りますので、シフォンケーキとはまた違った難しさがあります。手際や分離しないコツを学んで頂きました。冬場は室内、器具、材料までも全て冷えてますので、温める温度の調整と腕力勝負です!お菓子作りは腕力!腹筋!背筋!とにかくパワーが必要です。ケーキ屋でおおいに役立っております\(^o^)/パウンドケーキもクグロフ型ですと、とっても豪華になります!マーブル模様はカットしてからのお楽しみ^_^十人十色!素敵な模様を楽しんでいただけます。アーモンドプードルをフードプロセッサーに入れて混ぜ、丸めて焼くだけ!超スピーディーで簡単です!どちらも1ヶ月日持ちいたしますのでプレゼントには最適です!!またバレンタイン、ホワイトデーに向けて、復習なさってくださいね。大阪校にやって参りました!新年初のレッスンです!今年もパワー全開の皆様と初焼きいたしました!!午前中は応用クラス!チョコレートとプレーンの二色シフォンです。二色には二色の大切なポイントがありますので、そこをしっかりと押さえて作成して頂きました。上級者のTさん、安心しておりましたら、チョコレート生地にチョコレート入れ忘れました(≧∇≦)後の祭りですが、最後に流し入れた結果、良い感じに仕上がりました!「怪我の功名」と言うことになりまして、、(*≧∀≦*)「失敗は成功のもと」です〜と、笑顔でニンマリ!お味はいかがでしたでしょうか?大阪は快晴です。な時間を共有出来たら嬉しく思います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。