guro(なかもぐろ)バレンタインデーですね。2018年2月13日はい、それではLifeTeriaブログの時間です。この日は友人のお誘いで中目黒で夕食を頂く会。お目当の店はiPhoneの地図では駅の裏の東急ストアのすぐそばとなっていますが、見当たらずに東急ストアのあたりをうろうろ。ビルの裏手の「鴨」と書かれた小さな行灯を発見。この青い扉の奥が店へ続く階段になっています。この隠れ家感、良いですね。「塚田農場」などを展開する株式会社エー・ピーカンパニー。guro」でも料理にその最上鴨を使っているそうです。料理は20時半までは4,500円のコースのみ。それ以降はアラカルトでもオーダできるみたいですね。アミューズとしてこちらを。なかもぐろマカロンマカロンのなかは鴨のレバーを使ったムース、これにマカロンの色に合わせたフルーツを合わせています。鴨生ハム鴨の生ハムには鴨らしい味わいが有りますね。添えられた野菜はアイスプラント。このあとは串が3種類。むね肉むね肉は鴨らしい脂の旨味を湛えていて鴨を喰らう醍醐味を味わえるひと串。つくね砂肝なども加えたつくねは鴨らしい滋味をぎゅっと凝縮したひと串。舟形マッシュルーム生サラダこのあとはいよいよメイン。メインディッシュは「鴨すき」か「鴨しゃぶ」(+1,000円)の2種類からのチョイスとなります。鴨すき鴨と具材はスタッフの手により鉄鍋でサッと火を通されます。そのまま頂いても良し、玉子と割り下で頂いても良し。〆めの料理の前にもうひと皿。鴨ラーメンデザートも2種類用意されています。この日は「ホットチョコレート」と「抹茶のアイスクリーム」でした。ホットチョコレート料理はいずれも鴨の持ち味を活かしたものでなかなか楽しめました。ボリューム的にも満足。中目黒らしいオシャレ感もありますし、デートなどにも使い勝手が良さそうです。桜の季節は早めに予約をしたほうが良さそうですね。