盛付けも学べる簡単で愛される極旨レシピをお教えいたします。※レッスン内容により、時間が押す場合がございます。●さつまいもとトレビスのニョッキ甘みを感じる旬のさつまいもを使い柔らかいニョッキにし、シンプルなバターソースで仕上げます。焼いたトレビスが入る事で少し苦みを感じる秋らしい料理です。椎茸クリームのソース家庭で出来るしっとりと火を入れた低温の茹で鶏と、干し椎茸をベースに作った香り強いキノコのソース。今回は仕上げにトリュフオイルを使い香りの変化をつけます。●マロンパイ市販のパイ生地でマロンのペーストを包んだ、お手軽デザート。熱々のパイに冷たいマスカルポーネチーズを使ったクリームを添えます。※お申込より3日以内にお振込ください。イタリア・ピエモンテ州で本格的なイタリア料理を学び、シチリア州の2つ星レストランで修行。FIORE」をオープン。手軽においしいひと皿」をテーマに、四季に沿った食生活を提案している。お申込・お問い合わせ先ホームページのお申込フォーム、またはお電話にてお申込ください。(TEL:03-3475-1790)会員の方、一般の方どなたでも参加いただけます。※キャンセルの場合でも払戻できませんのでご注意ください。※お申込が5名様に満たない場合は、開講しない場合がございます。※悪天候や規定人数に満たない場合等々、都合により開催出来ない場合がございます。遠方の方はご了承の上、お申込くださいませ。