カフェとかパンとかそういうのスマートフォン専用ページを表示カフェとかパンとかそういうのカフェやパン屋さんスイーツが大好きなおむによる記録日記2017年11月14日グラッシェル@表参道グラッシェルにて、今年もハロウィンメニューが出ていました!かぼちゃのパフェ!そして秋限定の熊本県産和栗のパフェそして可愛らしいカボソン!今回はパフェ2種で行くと心に決めていたのでカボソンは見送り・・・ごめんね小動物まずはかぼちゃのパフェコウモリがハロウィン感を演出!10/31までの商品でした。別添えでラム酒も!これは幸せな予感かぼちゃのクリームおいしい!なめらかだけどかぼちゃ!ほのかにざらつきがあっておいしい。アイスもかぼちゃ!ちょい固めでねっとり。個人的にはメープルのアイスのが気に入った!とろーりおいしかった!中にシロップがしみたビスキュイやさくさくのクッキーがはいっててどの要素もまんべんなくおいしい!ビスキュイやジュレにラム酒を全掛けして食べると超絶酒過ぎてもだえるうまさ。熊本県産和栗のパフェ飾りに和三盆メレンゲとパータフィロ、和栗の渋皮煮。パータフィロとは、水、塩、オイルで作った薄皮だそう。した薄い餃子の皮みたいな感じ。和栗のクリームおいしい!和栗だ!粘っこくなくてさらっとした甘さと舌触りは和栗のスイーツらしい味わいでしつこすぎない。下の方にはラム酒のジュレ、クレームディプロマットがはいっているクレームディプロマットとは生クリームとカスタードを合わせた感じのやつちょい粘りがあってがあって濃厚な舌触り。和栗のアイスクリームとメレンゲ栗のアイスはねっとりしてて表面の和栗クリームと比較すると甘くて量も多い。和栗クリームもっと欲しい。アイスが多くて甘いのでバランスが惜しい!これは好みかなーアイス多いほうが好きな人もいるだろうし。ラムのジュレはかぼちゃの方でラム酒をぶっかけて食べたので酒ほぼ感じず!こっちもダクダクにしてみたかった。いちごの季節に伺いたい。2.0Seesaaブログ。