かぼちゃかぼちゃ緑黄色野菜の「かぼちゃ」。効果・効能を解説しております。えびすかぼちゃとも言われる代表的な西洋種のかぼちゃ。果肉はホクホクとした粉質系で、甘みがあります。坊っちゃん果重が500gほどの小型かぼちゃ。粉質で味がよく、カロテン含有量がとくに多い。丸のままレンジで7~8分ほど加熱するとその後の調理が楽になります。美味しく食べるコツ追熟するべし収穫期は、夏から初秋にかけてのかぼちゃ。冬至にかぼちゃを食べるという習慣があるように、大変貯蔵性が良い野菜ともいえます。収穫後、10度前後で風通しのよいところに「丸のまま」おいておきますと、追熟していきます。追熟すると水分が抜け甘みが増し、栄養価が高まりますよ。Reserved.サイト内検索:。