ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/またよろしくお願いします。昨日は第7回エイトマン営業の日でした。キャッシュオンデリバリーではなく、通常通りの御会計システムで営業したのですが、問題なく営業できたかと思います。今回はマッチャンとモトヤくんにもたこ焼きのテクニックを伝授。これでたこ焼きの焼き手が4人になりました。LIVEの出店準備も順調に進んでおります。LIVEの会場でエイトマン(HOPMAN/一房一献)を見かけたら食べに来てくださいね!次回のエイトマン営業は2月18日(水)になります。来月もたこ焼きLoverな皆さんとお会いできるのを楽しみにしております。3.8%ライ・モルトを42%使用しています。何より特徴的なのはビールの舌触り。非常に粘度が高く、斬新な飲み口です。センテニアル、ザイトス、モトゥエカをアロマホップに使用し、柑橘系のアロマを強調し、苦味をやや強めに設定することで、複雑な口当たりとのバランスを撮っています。5.4%シムコー、モザイク、センテニアルという3種類のホップを使用。ベースとなるビールはアメリカン・スタイルでありながら、ジャーマン・エールイーストで醗酵させることによって、ややフルーティーな味わいを強調しています。した苦味とフレーヴァーがありながら、アルコール度数は低めに抑え、ハイドリンカビリティーな仕上がりです。HOPMAN初登場です。御賞味ください!本日のビールラインアップの案内です。http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77582513※2月4日(水)の営業はお休みさせていただきます。○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。LIVEにて出店いたします。