※本商品は日曜日の出荷ができないため、月曜日または火曜日(お届け先により異なる)のお届けを希望される場合、土曜日出荷となり到着時の賞味期限が短くなりますので、それ以外の曜日指定をお勧めいたします。※本商品は、ご注文の際にお届け指定日・時間を必ずご指定ください。※下記の期間はお届け日のご指定はできません。※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。梱包イメージ※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますのでご了承ください。お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。比内地鶏ならではのおいしさ。野菜も一緒にお届けする便利な鍋セットです比内地鶏は平飼いで飼育され、穀物飼料の他に草や虫など自然の餌も豊富に食べて育つため、身がよく締まり臭みのないジューシーな旨みを蓄えています。程よい弾力があり加熱しても硬くなり過ぎないので、鍋料理には最適です。スープは比内地鶏のガラを約5時間じっくりと煮込んで旨みを凝縮させました。広がる深いコクがあり、しみじみおいしいと評判です。このスープがしみ込んだ正肉やミンチは旨みに満ちていて、噛むと肉汁がジュワッと広がります。きりたんぽは、炊きたてのあきたこまちを秋田杉の串に一本一本丁寧に巻きつけて焼きました。スープを吸ったきりたんぽのおいしさは格別です。比内地鶏のきりたんぽ鍋には、秋田のおいしさが詰まっています。比内地鶏とは比内鶏は名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに日本三大地鶏に数えられています。比内鶏は天然記念物に指定されているため、食用にすることができません。比内地鶏はこの比内鶏と良質な鶏の間に生まれた品種で、最大の特徴はキジ、山鳥を思わせるような野趣あふれる風味を持ち、噛むほどに味が深みを増すところにあります。比内地鶏の飼育には、厳しい基準が設けられている。比内地鶏は弾力の良さと強い旨みがある。鶏がらと香味を一緒に煮出していく。澄んだ鶏がらスープを取る。炭火でじっくりと焼き目をつける。香ばしく焼き目をつけていく。きりたんぽは昔ながらの製法で1本ずつ手作りしています。狭いケージのなかで育つ鶏がいる一方、土をしっかり踏みしめて歩き回ることのできる比内地鶏のなんと自由なことか。現場で鶏を観察しているとストレスが少ないことや飼い主に懐いていることがよくわかりました。●下ごしらえ�@きりたんぽは袋を少し空けレンジで3〜4分温めてから、斜め3つ切りにします。�A比内地鶏のもも肉とむね肉は一口大に切ります。�Bミンチは一口大に丸めておきます。糸こんにゃく・せり・ねぎ・舞茸は食べやすい大きさに切っておきます。�@鍋にガラスープを入れ、もも・むね肉、一口大にしたミンチ、湯引きしたモツを入れます。�A一煮立ちしたらアクを取り、肉に火がとおったら鍋っこしょうゆを入れます。味の濃さはお好みで調節してください。�B下ごしらえをした糸こんにゃく、ごぼう、舞茸を入れ鍋にフタをして一煮立ちさせます。�Cきりたんぽ、ねぎを入れ、煮立ったらせりを入れてフタをし、火を止めて出来上がり。そのほかお肉はその他、炭火焼き・親子丼・とりすき・煮物などでも美味しく召し上がれます。手に入らない比内地鶏そしてモツがたっぷりで野菜も新鮮、そして何よりおいしくて、皆、大満足でした。ありがとうございました。「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。ご利用事例をもっと見るあらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。税込8,208円+送料968円(税別7,600円+送料880円)買い物かごの中身を確認しています・・・ログインしてご利用ください。過去に購入した商品が表示されますログインしてご利用ください。気になる商品を登録しておくことができます。徹底した現地取材で安心とおいしさを確かめていますセコムの食とは?についてもっと詳しく人気商品がずらりと勢ぞろいした「セコムの食」カタログを無料でお届けいたします。詳しく税込価格について当ホームページに記載している「税込価格」は、「税別価格」に消費税率を乗じた価格を1円未満切り捨てにて表示しています。軽減税率制度の導入で、飲食料品の消費税率は8%に据え置きですが、下記商品に関しましては、新税率10%となります。)の税別価格を、税率毎で合計し、その合計額に当該消費税率(8%または10%)を乗じたものとなります。一度に複数個をご購入いただく場合は、記載している「税込価格」に個数を乗じて計算した金額と一致しないことがございますのでご了承ください。配送・送料について配送・送料についてはこちらでご確認ください。お支払い方法についてお支払い方法は以下の5つからお選びいただけます。過去に「セコムの食」をご利用いただいたことのない方、お客さま番号のログインをせずお申し込みの方、および1回のお申込み金額の合計が30,000円(税込)以上の方は、クレジットカードもしくは代引きによるお支払いとさせていただきます。10:00〜17:00(日曜・一部の祝日を除く)安全・安心のセコムが選んだ全国各地のグルメ、特産品を産直・お取り寄せ通販、お祝いごとのカタログギフトも。