17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSOJT・・・店舗での研修!OJT・・・店舗での研修です。店舗での研修とは言いながら、営業して普通に働きます。普通に働いて、お客様からお金を頂戴するわけですから研修とは言いながら、お客様の満足を得なければなりません。仕込中はしっかりと教えてみてあげることはできますが営業が始まりましたら、もう実践です。ここは研修ではありません。教わったことを実践する場です。お金を頂く商品を提供しなければいけませんしお金を頂ける空間、雰囲気、サービスを提供しなければいけません。居酒屋で独立したいと思うのですから、居酒屋に行ったことが無い方はいないと思います。中には大勘違い?している方がいます。ここは研修の場だって?お客様をお迎えしながら・・・研修中?お金を支払ってお客様に来て頂いて練習させて頂いているのならわかりますがお客様からお金を頂戴しているわけですから営業中は研修ではありません。そこのところは勘違いなさらないようにして頂かないといけません。お店での実践において、一番、学ぶことがたくさんあります。見たり、聞いたり、することと、実際やることは大きく違うのです。日々、多くの問題が起きます。そこでまた学ぶのです。この多くの問題解決を繰り返すことで、成長します。自分のお店ではないから???これでは、解決策が身につきません。積極的に自分のお店として、その問題解決を図るのです。