鉄火巻きの由来は...諸説あるので2種類紹介します。ニュースライブニュースライブ今注目されている話題をゆるーく書いてますホーム話題のニュース鉄火巻きの由来は...諸説あるので2種類紹介します。リンクお寿司でおなじみの鉄火巻き。マグロの赤身を酢飯とノリで巻いた食べ物ですが、由来を知る人は少ないです。今回は鉄火巻きの由来について紹介します。リンク鉄火巻きの由来は...諸説あるので2種類紹介します。鉄火巻きの由来には諸説ありますが、よく知られているのは鉄火場にまつわる話です。賭博を行う場所を昔は鉄火場と呼び、多くの人たちが賭け事に熱中しました。賭博の作業の邪魔にならないように、素早く食べられる鉄火巻きが生まれたと考えられています。鉄火場が語源であるとすれば、サンドイッチの発祥の経緯とよく似ていることになります。(サンドイッチもトランプゲーム中に食べられるものとして生まれました。)鍛冶屋での、真っ赤な鉄が由来という説もありもう一つの有力な由来として、マグロの赤身が赤熱した鉄に似ているために鉄火巻きとなった説もあります。鉄は熱すれば真っ赤になることを、多くの日本人が知っていました。鉄火という言葉自体についても、江戸っ子の気風によく合うものであったことも重要です。ワサビの爽やかな辛味は、江戸っ子にとっては粋に感じる要素でした。鮮やかな赤身とワサビの辛さを粋に表現して、鉄火巻きとなったと考えても不自然ではありません。江戸時代の中頃になると、濃口醤油が一般的に広まって、マグロの赤身を漬け込んで調理するようになりました。このおかげで、鉄火巻は寿司に欠かせない巻物として定着していったと考えられます。江戸の食文化が上方の影響から独立した頃には、各地に鉄火場が開かれていたことも確かです。実際に鉄火場で鉄火巻が食べられていたかについては、はっきりとは分かっていません。したらどちらかだけではなく、2つの意味をかけて名がつけられたのかもしれませんね。芸人が大ギリのセンスを競う、IPPONグランプリ。2015年は博多華丸大吉の大吉先生がグランプリでしたね。グランプリの勝...記事を読む苗字封筒の通販はコチラから、ZIPで話題になりそうな苗字封筒とは朝のテレビ番組で紹介された苗字封筒。そのデザイン性の高さとユニークさから、早くも話題になっています。苗...記事を読むラブサイケデリコのKUMIさんが離婚、離婚時期はこのあたりかも?2015年7月13日にとあるニュースが話題となりました。音楽グループの"ラブサイケデリコ"のボーカルKUMIさん。彼女が...記事を読むAAで大暴れしそうな予感100%、大和屋鹿男とは...かつて公務員といえばお堅い雰囲気で、真面目というイメージですよね。そんなイメージをぶち壊すかのようなキャラクターが現れました。奈...記事を読むメロンの漢字は舐瓜!基本は当て字だけど瓜(ウリ)の仲間なのでこうなりました。メロンといえば高級でおいしいフルーツですが、漢字で書くこともできるんですよ。覚える必要はありませんが、ちょっとした雑学として使えます...記事を読むスマホdeチェキの値段や中古、使い方や電池なども紹介スマホdeチェキの値段や中古について紹介します。スマホdeチェキ(SP-1)の値段はショップによって異なります。大手の家電ショッ...記事を読むぬるま湯の温度、ぬるま湯の作り方を紹介。温度計があればぬるま湯を正確に作れます。体を温めるためにそのまま飲んだり薬を飲むときなど重宝するぬるま湯ですが、ただぬるま湯といっても実際にどれくらいの温度が該当するのかというのを...記事を読むスプツニ子さんの光るドレスが凄い!「笑ってコラえて」で登場した光るドレスとは2015年6月17日に放送された笑ってコラえて。番組内でとても衝撃的ものが登場しました。それが『光るドレス』なんですね。...記事を読むビルトインコンロとは...システムキッチン用の組み込み式コンロのこと!コンロと一口に言ってもいろいろと種類があります。家電屋さんに行くと、サーキュレーターというのものが売られていたりしますね。安いし便利そうなのでついつい購入しちゃいます。