二人のDJが、交互に曲をかけていく時につかわれる言葉。お互いのアイディアをぶつけ合って、それにインスパイアされることで、また新たなアイディアが生まれるって感じで、このビール(税法上は発泡酒)が出来たわけで、この名前、まさに今回のコラボにふさわしいかと思ってます。「どうせなら、なにか音楽にちなんだ名前がいいですね」という、吉瀬さんの提案で決まりました。5.5%、IBU11.5。ヨロッコさんのある逗子の隣町、葉山で、自分たちで収穫した無農薬・無肥料の甘夏220kgを、自分たちの手作業で仕上げました。ホップをつかったセゾンです。苦味はとてもおさえましたが、ぼくらのビールですから、アロマホップはたっぷりつかってます。セゾンのフルーティさ、夏みかんの香り、柑橘系のホップが一体になった爽快なアロマと、ほのかな甘みと酸味、果汁のジューシーさ、さらに穀物感が加わった味わいとがバランスして、かなりいい感じに仕上がったと思います。5.5%ビアスタイル:フルーツセゾンさらに、3つのビールが登場。使用した夏のフルーツエールです。爽やかなフレーバーが毎年人気の商品です。汁とピールを漬け込みました。明けした夏にぴったりなフルーツエールです。(Repubrew/静岡)palisadホップを使ったセッションをしながらでも飲めちゃうIPA!セッション、、つまり会議をしながらでも飲めちゃうIPAは酔わない様にアルコールが低めですが、飲みごたえ、香りはIPAに引きを取りません。今回使ったpalisade(パリセード)はしっかりとアーシーな香り、柑橘系の顕著なアロマが感じられます。のみやすさはもちろんのこと、苦みは強くなく、クリアではない色合いで完成しています。クリアにしないことにより、水っぽくなく、しっかりとした味わいを強調しています。カラメルモルトやミュニックモルトのモルト香もしっかりと香ります。