7以上、Safariとなっております。護アポトーシスはいわば細胞の自殺死です。一九七二年にKerrらによって、死につつある細胞の形態がアポトーシスと命名されました。的にコントロールされていますが、このコントロールの異常が癌や他の疾病に関係していると考えられます。知られており、逆にアポトーシス誘導物質には抗癌作用があると期待されるわけです。最近、カテキン類が種々の癌細胞のアポトーシスを誘導することがわかってきました。ことを確認することによって、アポトーシスの誘導の有無を判定しています。酵素で、何種類かあることが知られています。カテキン類を加えていないコントロールや(+)カテキンの場合には、アポトーシスは観察されませんでした。MKN45細胞や大腸癌WiDr細胞にもアポトーシスを誘導しました。DNAラダー形成を誘導する活性が見つかりました。子物質や、茶の高分子成分が癌細胞を自殺に追いやることが明らかになりました。これらの結果は、お茶を飲むことは胃癌や大腸癌の予防につながることを示唆していて、緑茶飲用と胃癌リスクが逆相関するという疫学調査の結果を理由づけるものといえます。EGCGによるヒト胃癌細胞のアポトーシス誘導(400μM(3)、200μM(4)および100μM(5)のEGCGによってDNAラダー形成が観察される。