豊洲の「米花」で鯖味噌、肉豆腐。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。米花11月1日(金)、月が替わって心機一転だったこの日。朝は米花さんで、今年ももう2か月ですねえとお話しながらお料理を待ちます。牛肉とお豆腐のほか、玉ねぎとしらたき。甘めのやさしい味付けがいいのはもちろん、お豆腐やしらたきといった和食材の質の良さが際立ちます。くたくたに炊かれたたまねぎの、深い甘みがまたたまらないのですよねえ。久しぶりだとは思いましたが、過去の記事を振り返ると2016年の12月に食べたのが最後のようで、そんなに経っていたかと驚きました。移転でバタバタした時期には出していなかったということかもしれません。逆に言えば、鯖味噌を出せる程度には落ち着いたということですかね。それほど大きな鯖ではないかもしれませんが、半身を丸々使ってボリュームたっぷり。身が平たいので、真鯖でしょうかね。した味噌を身によく絡めていただきます。お腹周りはさすがの脂乗り。味噌を飲み込む鯖の香りが広がります。お椀はきのこと白菜の入ったタラ汁。強めの塩気で引き出されたタラの出汁で、腹の底から温まる気持ち。厨房の負担の関係でしばらくお休みしていた煮魚や焼き魚が、このところ再び登場するようになっていますね。ありがたいと思いつつ、ご無理のないように続けてほしいと思うところでございます。06:00豊洲の「米花」で鯖味噌、肉豆腐。2月8日(金)、この日も米花さんスタート。席に着くと、いきなり...2019-02-19豊洲の「寿司大」でお好み5。2月1日(金)、月が替わったので寿司大さんへ。ブログ的には2記...2018-11-13豊洲の「米花」で焼き鳥。10月26日(金)、移転後3回目の週末を迎える豊洲へ。米花...2014-09-22築地の「米花」で鯖の味噌煮、鱈つゆ。9月20日(土)、この日は途中ちょっと雨に降られかけましたが空が...2014-01-23築地の「米花」でブリ大根、タラ汁。1月18日(土)、朝の築地。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。築地の「築地本願寺カフェTsumugi」で18品の朝ごはん。豊洲の「茂助だんご」で子(ねずみ)、鶴。豊洲の「とんかつ八千代」でホタテフライ。四谷三丁目の「猫廼舎」でチーズケーキ、ハラール、サビネコ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。