そんな宗次氏の素顔に迫る。――ココイチといえば今年1月に、廃棄処分した1ビーフカツが産廃業者に偽装販売されていた事件が話題になりました。宗次さんは、この事件をいつ知ったんですか?宗次:事件の起こった日に、社長室長から電話がきて「今日のニュースでこんな報道が流れると思います」と言われたのが最初ですね。ココイチではこれまではニュースになるような事件は一度もなかったので、驚きましたけど。――風評被害など、経営に悪影響が出るのではと心配はありましたか?宗次:いいえ、していませんでした。今回も県から紹介された産廃業者さんに、しっかりとした契約に基づいて依頼をしていたので。大量の廃棄処分品を見て「もったいない」と思う気持ちはわかりますが、お客さまの信頼を裏切るようなことは絶対ダメですよね。――小さい頃から、カレーはお好きだったんですか?宗次:いえ、うちは貧乏だったので、小さい頃はほとんど食べた記憶はありません。店で出したカレーも、もともとは妻の実家のカレーがベースです。私は孤児院育ちで、いまだに両親も親戚のことも一切知らないんですよ。3歳のときに養父母に引き取られたんですが、養父がギャンブル好きで電気代や水道代も払えないような貧乏家族で。途中で養父に愛想を尽かし、養母も蒸発してしまったので、ご飯はだいたい自分で用意していましたね。――どんな食事でしたか?宗次:貧乏なのでお米はなかなか食べられず、メリケン粉を水で溶いたものや雑草を食べて暮らしていました。子供の頃に食べて一番おいしかったのは、年に2回、養父が買ってきてくれるリンゴでした。あとは幼少期の思い出といえば、よく一人でパチンコ屋に行っては、床に落ちているシケモクを拾い集めていたこと。養父はシケモクをパイプに詰めてよく吸っていたので、彼を喜ばせるために、よくパチンコ屋に通っていました。――壮絶な子供時代ですね......。私はすごく楽観主義者なので、一度も自分のことを不幸だと思ったことはないんです。今みたいに恵まれた時代でもなかったというのはあるんでしょうが。当時から「人生はこんなものだから、他人に頼らず、迷惑をかけず、一人でコツコツ生きていこう」と心に決めていて、その姿勢が社長時代に生きた部分もあると思います。――経営に生きたのはどのような部分でしょうか?宗次:とにかく私は「人に迷惑をかけたくない」という気持ちが強かったので、何事も自分で考えて、行動するようになりました。店の経営に関してコンサルタントの先生に相談したことはないし、会費を払ってセミナーに行ったこともないです。「そんな暇があるなら、店舗に行って、お客さまに満足してもらうにはどうしたらいいかを考えるほうが有益だ」と、現場主義をとっていました。――我流で一生懸命やってきたことがよい結果をもたらした、と。今思えば、私の素人考えが当たった部分が多いんですよね。仮に専門家の先生に相談していたら、素人がカレー専門店を出すことはなかったと思いますよ。いろいろな勉強会で「成功の秘訣」を聞かれますが、私がやってきたことは「目の前のことに一生懸命取り組む」ということの積み重ね。”ですから、逆にそれしかできなかったんです。――社長になって成功すると、経済人同士の交流を深めたり、遊ぶ方も多いですよね。宗次:そうなる経営者の方も多くいますが、私は必要ないと思っています。53歳で社長業を引退するまで、一度も飲み屋やスナック、クラブに行ったことはありません。大好きなクラシックコンサートに行ったのも1回だけ。ID:EGVKm56P.netこの人はガチだからな。ハウス食品の関連会社になったんだっけ。ID:Nd+44IGM.net>>64あのカレーにあの値段はないってだけ。ID:b5TLiJ7+.netココ嫌いじゃなかったけどある時期から飯が余るくらいルーが少なくなって行くの止めた。ルーが少ないなんて東京でカレー食ってるみたいだ。ID:U7nDqQhm.netカレー界の永守重信だな。後継問題もないから永守氏より器は上かもしれん。ID:8dhaoA1C.netここのカレーうまいか?インスタントのまずさと変わらない。ID:sM0x84YO.netこの人子供のころの夢は、卵かけご飯を食べたかったという話があるからね。苦労して結果成功したのだからうらやましいね。ID:zzQ37YYP.net食べに行ってあげようと思ったが市内に無いや。ID:aHwQHbWX.netこの人社長やめて好きなクラシックのコンサートのサポートとか道路掃除とかしてたのテレビで見たがやらせだと思ったんだが本当だったんだな。ID:m7Akul7n.net一人でカレー作ると大量に余るし食ってて寂しい、でも楽しく一人でも食いたいって孤独な社会人の為の店だから流行るんだよ。家庭持ちが家で普通に食ってるカレーが独身は食えない。そこを上手く突いたコンセプトの勝利。22:47よく「ココイチは高い」って聞くけど、業績は良く、成長している。牛丼店みたいに薄利多売はしていないという事だろう。逆に「客層が良いから行く」と言う人も多いと思う。22:47味とかは置いておいて、高いと言ってもお腹いっぱい食べて1人5000円超えるわけじゃないしなぁせいぜい2千円くらいだ。22:5260代って事は生まれた頃は戦後すぐだし、今の価値観で壮絶な人生とか言ってもなぁ。22:55まあ住むには名古屋が1番いいよ。23:04※5おれは外周りで会社の同僚とランチの時、ファストフードやファミレスは行かないけど、ココイチは行くよ。うるさい子連れとかいないし。23:09高いと言っても普通にポークカレーとか頼めばそんなに高くないけどなそもそもカツカレーもハンバーグカレーも贅沢品なんだよなもっと言えば外食そのものが贅沢なもの頼んで高いというのはおかしな話だ。23:20最近は20代そこそこで酷いと10代で人生諦めてる奴も多いけど、こういう人も居るってことを知ってほしいね。自分は生まれが悪いから〜とか学がないから〜ってよく聞くけど、だったら補えるように毎日コツコツ努力しろよって思う。23:41正直カレーの味はしょっぱすぎて俺には合わないだが、ハッシュドビーフは逸品。23:46行ける距離に無いから一回も食べた事ないけど、金額は高いな...と思う。成功してるんだから、その金額を払うことに抵抗感がないクオリティーがあるんじゃないの??好みがあるから、不味いと思う人もいるだろうけど、大半の人間が不味いと感じるなら、成功はしないよね。あとさ、客としては高いと感じても、いざ自分が店員になるとさ、これだけの金をとらなきゃ従業員にまともな給料は払えないよな...と考えちゃうんだよね。材料費が○円だから、○円で出せるはず!とか言うけど、雇う人数の時給分も考えてね...ってな原価厨がよく居るよね。23:54ちゃんと社員に還元する為の高い値段なんだろうな。社員は安く使うための道具とは全く思ってないわけだ。自己顕示欲丸出しなワタミのキチ創業者も見習って欲しい。23:58高いとか不味いとか言ってる人へココイチは、多くの客が継続して来ているから成功してるんじゃないの?(店舗数は、1000店を超えています)要するに、高いとも不味いとも思っていない固定客がたくさんいるということ。高いと思うのなら、牛丼屋のカレーを食べれば良い。不味いと思うのなら、個人経営(インド人も?)のカレー店もある。「俺なら、もっと美味くて安いカレーを出せる!」と思っている人は、是非出店してください。23:58マックが潰れたり、すき家のストライキみてると飲食業の適当ってなんだろうと思う。00:27まぁ、あれだ。パパママお子さんの一家で「ここっておいしいね!」なんて言いながら普段よりちょっと贅沢な外食を楽しむ、という場所としては、ちょうど良い価格帯なんだろう。一昔前のマクドナルドが担っていた位置に、現在はココ壱とかスシローくら寿司なんかが立ってるのかも知れないな。「俺はもっと美味いカレーを知ってる」なんて意識高い系マニアは圧倒的少数派なんで熱心に獲得しようとはしないだろうし、ぼっち飯がデフォなんでカレー単品の価格に異常に拘る層もゼニにはならないんで無視してるんだろう。00:35ロイヤリティ取らないのならすごいな。他のFCなんかロイヤリティ稼いでなんぼのところが多いし、そのためなら何でもするからなぁ。02:00高い高い言ってるアホ連中は、安全性も信頼性も値段も低いゴミ飯食っていればいいじゃん。小うるさい貧乏人がいない店内で、しっかり安全性の確保されたカレーがのんびり食える。08:24ターゲットを絞らないマーケティングなんて小学生以下だぞ。物を売るときは必ず買ってくれる人と買ってくれない人が出るのは当然で、売る側の狙った通りの相手に売れて利益が出れば文句なしの成功。買ってくれない人は文句を口にするだろうけど、もともとその人らを狙ってビジネス展開してないんだし関係ない。味の好み一つ取ったって、100人が100人満足する物なんて作れないしね。09:47>>35自由って書くと荒れるぞ。正確にはご飯が余ってしまった時、1回だけなら別皿に少し貰える。11:42無職ニートがアフィリエイトで年収1億。17:02なんだ、これ高いじゃんといってたから、マクドが緑肉つかうようになったわけか。レス読んで勉強になったわ。18:27高いけど、味は大好きだけどなぁ、、、批判する程まずく感じる味とは俺には思えん。21:48立派な人だな。22:14奥さんも一緒に経営してて、すっごい肝っ玉母さんみたいな人なんだよね。旦那さんのこと立てていて、素敵な夫婦だなぁって思ったよ。11:56まあ住むには名古屋が1番いいよ。急いで買え!株って仕事帰ってからと土日の趣味代わりにやっても稼げる?社食のある会社って勝ち組だよな免税店大手のラオックス、希望退職者の募集を開始。