庶民の味が多彩に花開いた、食いだおれのまち大阪。美味しくて体にいい鍋料理で笑顔あふれる食卓を演出すること、それが<崔家の健美鍋>の願いです。吟味された新鮮なこだわり食材と、工夫をこらした秘伝の味付け。大切な家族の健康と美を思う母のやさしさが、私たちのお手本です。崔家の想い食べることは、生きること。生産者から、食べる人へ。もてなす人から、集う人へ。美味しさに込められた”心”をシェアして味わえたら、しあわせ。大好きな顔ぶれが揃う時。気取らずリラックスして美味しいものを食べたい時。おなかの底から効いてくる、カラダ思いの元気味を、全国へお届けします。韓国産唐辛子とこだわりの調味料を合わせ、じっくり熟成発酵させた崔家秘伝のたれ。ほどよい辛さとまろやかさがもつや野菜の甘みを引き立たせます。もつ鍋だしの深いうまみとまろやか醤油が溶け合う和風味のスープは、もつや野菜の味と一体になって食欲をそそります。スープは3種類からお選びいただけます。もつ焼き熟練の職人が手がけた厳選和牛もつは鮮度抜群。フライパンに広げて焼くだけで、ビールに合う一皿が完成します。ほかの食材と合わせてアレンジも自由。肉すい粋な大阪人が愛した大阪ぐるめすぅぷ。香りのよい鰹と昆布出汁に国産牛の旨みが溶け出しており、ほっとできる味わいです。スープ・たれ関西人が愛する出汁をベースに、上質な醤油と職人の技で手作りしました。国産素材を贅沢に使った、香り高くやさしい風味の鍋スープです。ホルモン独自ルートで仕入れた市場には出回らない希少な新鮮もつ。Reserved.PAGETOPカート。