2個は皮を剥いて6mmくらいにの厚さに切ってから茹でます。600cc(圧力鍋が無い場合は水を800cc位にして柔らかくなるまで煮込んでください)<作り方>1.スペアリブに塩・ブラックペッパーを軽くふり、フライパンで脂身からこんがり焦げ目をつけるように焼きます。2.人参・玉ねぎは大きめに切り、鍋で強火でさっといためます。(圧力鍋使用)3.�の鍋に豚肉を入れ、デミグラソース・トマト缶・ケチャップ・コンソメ・グラニュー糖・赤ワインを入れ水を600cc入れて蓋をし、圧力が掛かったら15分かけます。自然冷却して蓋をとり、強火で灰汁を取りながら、煮汁がトロッとするまで煮詰めます。圧力鍋で火にかけるのは15分です。後は、蓋を取ってから煮汁を飛ばして煮詰めるだけなので簡単に出来ます。圧力鍋をお持ちで無い方は、水を800cc〜1000cc入れてお肉が箸でホロリと切れるくらいまで柔らかく煮込んでください。-コメントstillさん、こんばんは。このシリーズ、めちゃめちゃ美味しそうですね。自分の誕生日の時に気合!?を入れて(お財布の)作っちゃおうかなぁ。ポテトにスープを絡めて食べたいなぁぁぁ。毎日のお仕事にお疲れが出ないように体気をつけてくださいね。PMこんばんは☆密かに二度作ってしまいました(o^-^o)どちらも大変美味しく出来ました。PM月末のお仕事も無事終わりそうで良かったですね。私は明日たな卸しがあるので、てんてこ舞い。スペアリブ買いたい!チーズケーキも明日作る予定です。準備できると楽なんですけど。AMうわ〜、またまた凄い美味しそ〜(>∀<)マジでstillさん家の子供になりたいです。私の中で、マッシュポテト=アメリカなんですよね(爆)アメリカに行かなくても、家で作れば食べられるんですよね(^^ゞデミパスタの記事、やっとこさupしました!美味しかったです〜♪冬に食べたい味ですね。AM本当美味しそうですね〜。AMstillさん、こんにちは。今度はスペアリブですね。ボリューム感抜群ですね。今朝、実家の母にstillさんのデミグラソース煮込みを教えました。二度おいしいことも付け加えて。私もマッシュポテトのほうが好きです。デミグラソースをつけて食べてもおいしですよね。デミグラソースの缶詰買い足しておきました。PMこんばんは☆本当に残すところ1ヶ月。一年はあっという間ですね(*_*)残りの1ヶ月も精力的にお料理に励みたいと思います(^^)お掃除もだけど...。我が家も充実した週末です。́艸`)マッシュポテトがまたいいな。PMstillちゃん、こんばんはー!きゃー!!!めちゃくちゃおいしそぉーーー!!こういうのいいなぁー!クリスマスとかちょっとしたパーティーとか、いろいろ活躍してくれそうだねー♪ほんとにおなかすいちゃった・・・。つらいーーー!!12月はなにかと忙しないよねー・・・。お互い体調気をつけましょー!・・・って、すでに崩しっぱなしだけどぉ。AMもう12月ですね。今年もあっという間に終ったような気がしちゃいます。stillさんは良い一年でしたか?私は、仕事の事で格闘したり、悩んだりとする一年でした。あと1ヶ月、良い一年だったって思える年になるように過ごしたいです。本当に豪華なディナーになるね♪お肉の塊が大きい〜♪魅力的な一品やね♪もう12月突入ね。1年ってあっという間やね。美味しく楽しくごはんを食べるrieのCOOKクックだいすき!おうちごはん母ちゃんの晩ご飯どたばた日記asucafeの食べあるき。