分はじめて「ナムル」は野菜を使った副菜全般を意味する、とても懐の広い料理。今回は日本でもなじみ深いほうれん草のナムルをご紹介。シンプルだからこそ、ひとつひとつの工程をていねいに仕上げることが成功の秘訣ですよ。1下ごしらえほうれん草のナムルほうれん草を冷やす氷水を用意しておく。作り方ほうれん草のナムル1鍋にたっぷりの湯を沸かす(2リットルが目安)。塩を加え、ほうれん草を茹でる(鍋が小さければ半量ずつ)。最初は根元を入れ、10秒後に葉まで全て入れたら20〜30秒茹で、氷水に取って冷やす。水けを軽くしぼって取り出し、根元を除き5cm長さに切る。21をボウルに入れてAを加える。いりごまは指でひねりながらつぶし入れると香りがよい。手で軽くもむように和える。李映林さん、弟のコウケンテツさんとともに第一線で活躍。食べる人の体と心に寄り添うような、毎日作って食べたくなる優しいレシピが大人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。