ひとなべ欧風料理のレシピ秋の味覚、きのこをたっぷりと使った一皿。カリカリに焼いたベーコンと粒マスタード、相性抜群のオレガノがきのこのおいしさを存分に引き立てます。パンやワインに最高によく合う一品です。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。(なくても可)作り方Point!◆きのこはツヤと食感が残るくらい、玉ねぎは甘みが出るくらいまで炒めると、まろみが出て秋らしい旬の味わいが楽しめます。◆粒マスタードとレモン汁を少々加えることで、味が引き締まってよりおいしくなります。エリンギ、しめじ、椎茸は、石突を取って、だいたい同じくらいの大きさになるように手で裂く。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンの脂をじわじわと引き出すようにしながら中弱火で焼く。よい焼き色がつき、カリカリになったらいったん取り出す。大さじ1を振って少ししんなりするまで炒める。小さじ1/2を混ぜ入れる。お好みで彩りに刻んだチャイブをちらす。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。09:48フォカッチャにのせて食べました。きのこ沢山食べれますね。感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。