DAUROオリーブオイルはここが違います。必要な時だけごく少量しか使用しない減農薬栽培です。化学肥料は一切使用しません。このオリーブオイルの原料はオリーブの実のみしか使用しておりません。合成保存料や酸化防止剤などの化学物質は添加しておりません。搾ったオイルは香、風味を損なわぬよう20°C以下で保存します。一切ろ過を行いません。オレイン酸には坑酸化作用が有り、非常に健康的なオイルです。何よりも味覚的に優れているのがこのオイルの最大の特徴です。サラダ、パスタは勿論、和食やパンあらゆる料理に使って頂けるオリーブオイルです。美味しく召し上がれます。何よりも日本人の味覚に合い、醤油との相性は抜群です。収穫したオリーブは酸化を防ぎフレッシュさを保つ為。その日の約4時間以内に絞ります。収穫したオリーブは翌日には持ち越しません。潰したオリーブの実を遠心分離機にかけオイルを取り出します。