専門家は、植物ベースの肉の代替品の価格の高さは、業界の未来にとって、問題になり得ると指摘する。消費者は今のところ、植物ベースの商品にお金をより多く払う意思がありそうだ。ビヨンド・ミートは、最高の年を過ごしている。IPO(新規株式公開)もうまくいき、上場企業として初の決算発表は植物ベースの肉の代替品を手掛ける同社と業界への注目を集めるきっかけとなった。JPモルガンが分析したニールセンの最新データによると、ビヨンド・ミートのテイクアウトの売り上げは依然として高く、その販売価格も高い。これは同社と植物ベースの"肉"業界の未来にとって、問題になり得る。Sawyer)氏は、「こうした商品のプレミアム価格は悪くないと聞くが、食料品店に行くと、代替品は1ポンドあたり12ドルもしくは11ドルで、精肉売り場では伝統的な肉製品が1ポンドあたり3ドル以下でいくらでも見つかる。この差をアメリカの消費者に実感してもらうのは簡単ではない」と指摘した。この価格は今のところ、消費者がビヨンド・ミートの商品を食料品カートに入れる妨げにはなっていないようだ。肉の代替品に対する消費者の需要は確実にあるということだ。ニールセンのデータによると6月、ビヨンド・ミートのテイクアウトの売り上げは、4週間で189.1%増えた。7月に入って、この数字は208%まで伸びている。各ブランドの売り上げの変化。Heinz)、ケロッグ(Kellog)といった主な競合他社を上回っていることも分かった。価格も上がっていることがデータから分かる。ユニットあたりの価格上昇率はこれらの競合他社より高く、高級志向の消費者が植物ベースの商品を購入しているということだ。時間とともに、ビヨンド・ミートの商品価格は低下していくだろう。Praeger)氏は、植物ベースの肉の代替品が高価なのは、ピープロテイン(えんどう豆由来のプロテイン)といった、使用されている材料のサプライチェーンが、伝統的な動物性たんぱく質のサプライチェーンほど確立されていないせいでもあると指摘する。ユニットあたりの価格変化。Insiderに語った。同氏は、業界が成長し、サプライチェーンがさらに発達すれば、植物ベースの商品の価格は下がるだろうとも語った。業界内の競争が増せば、消費者はできるだけ安価なアイテムで試そうとするため、価格も下がる可能性がある。消費者には今、植物ベースの肉の代替品により多くのお金を払う意思があるようだ。Insiderに語った。商品が高くても、消費者は買っているという。ウィーダーホーン氏は、「これを待っていた消費者は、価格に動揺することはないようだ」とし、「彼らは自分たちが求めるものには、お金を払うつもりがあるように見える」と語った。「リモートワークはただのアピール」「感染者が出たら在宅」新型ウイルスでも通常業務の日本社会ソニーが後援する世界的写真コンテストの優秀作品17点を見てみよう新型コロナウイルスの基礎知識。武漢で働く看護師、防護服のドレスと手袋のブーケでビデオチャット結婚式サンリオ、歯止めかからぬ「業績下降」。「リモートワークはただのアピール」「感染者が出たら在宅」新型ウイルスでも通常業務の日本社会ソニーが後援する世界的写真コンテストの優秀作品17点を見てみよう新型コロナウイルスの基礎知識。武漢で働く看護師、防護服のドレスと手袋のブーケでビデオチャット結婚式サンリオ、歯止めかからぬ「業績下降」。新型コロナウイルスを「封じ込められない」理由。EditionsUSINTLDEAUSESFRINITJPMYNLPLSESGZA。