おいしいコメント1件ココアが隠し味。ココアを入れてコクを出します。鶏もも肉はひとくち大に切る。玉ネギはクシ切りにする。ニンジンは皮をむいて少し小さめの乱切りにする。レンコンは皮をむいてニンジン位の大きさの乱切りにする。ニンニク、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。作り方1フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、玉ネギがしんなりするまで炒め、内側を水でぬらした煮込み鍋に入れる。続けてニンジン、レンコンを炒めて煮込み鍋に入れる。2フライパンに残りのサラダ油大さじ1、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら鶏もも肉を炒め、煮込み鍋に入れる。ローリエ、<スープ>の材料を加え、中火にかける。3煮立ったら蓋をして火を少し弱め、20分煮込んで柔らかくなったら、市販のカレールー、ココアを加えてさらに5〜6分煮込む。ブロッコリーを加えてひと混ぜする。4器にご飯をよそい、(3)のカレーを入れてお好みの薬味を添える。kunimaruruさんとりのむね肉が安かったのでむね肉で作りました。隠し味にココアを入れることは初挑戦でした。コクが出ていておいしかったです。茶葉本来の味を楽しむ。