「ピチット」の効果がよくわかる素材。「ピチット」に適さない素材。水分と臭みを取り除く「ピチット」は、様々な素材を簡単に美味しくすることができます。素材によっては向き・不向きがあるのも事実です。以下を参考に、ご使用ください。◎こんな素材にも「ピチット」を!〜じゃがいも〜スライスして「ピチット」で包めば、カラッとしたポテトチップが油はねもなく作れます〜トマト〜スライスして「ピチット」で包めば、トマトの汁気でパンが水っぽくなりません。〜豆腐〜「ピチット」に包んでおけば、揚げ出し豆腐や麻婆豆腐などの豆腐が美味しく下処理できます。水切りは意外に難しいものです。「ピチット」に包んで脱水させれば、上手に豆腐の水切りをすることができます。目安の時間は、豆腐1丁で約2時間、厚みを半分にしたり、予めさいの目切りにしたものは約50分。ピチット和洋中などの飲食店からホテル・旅館、鮮魚店やスーパーマーケットまで、美味しい食を提供するために「ピチット」は大活躍します。オンラインショップこのWebサイト上の文章、映像、写真などの著作権の全部、または一部をオカモトの了承なく複製、使用することを禁じます。