2015年1月11日そう、それは2014年11月頃から聞かれ始めました。「ただいま品薄状態が続いております」との貼り紙がされ、スーパーの店頭から姿が消えています。結構な頻度で近くのスーパーを見て回ったりもしましたがスッカラカン。え?バターですよ、バター。バーターじゃないですよっ。運良くあったとしても、こういう小さいヤツとかチューブタイプのヤツとか。そんな贅沢も言えませんから、とりあえずは小さいヤツでも購入しておきました。年末の時期での不足だったので、ケーキ業界は「クリスマスケーキが作れないのでは」と悲鳴があがったとかあがってないとかニュースにもなっていました。そもそもこのバター不足。猛暑の影響や酪農家さん自体が辞めてしまったこと等で、単純に牛が減っているのが原因みたいです。すると必然的にバターの原料である生乳の生産も減少、という理由のようですね。バターとマーガリンの違いバターが不足しているなら「マーガリンで良いんじゃね」というコトもあると思います。実際にスーパーでは、バターは売り切れでしたがマーガリンは沢山置いてありました。似てるようで結構違うその2つ。作られるバターに対して、主に植物性脂肪から作られるマーガリン。バターの代用品として作られた部分もあるので、マーガリンは味などで劣るが安い。“生クリームとホイップの関係性”と同じだと思われます。マーガリンに含まれるトランス脂肪酸というのがあまり健康上良くないと言われているみたいですね。あと、これは勝手なイメージだと思うのですが、コンビニエンスストアで売られているパン・サンドイッチなどを食べると私ちょっとお腹が痛くなるんですよねぇ。胃がムカムカすると言うか。これもマーガリンが関係しているのでしょうか。バターライス(炊飯器でやっちゃうタイプ)で、なんだかんだでちゃんとした通常サイズのバターを手に入れることに成功した私。なんだかその様は少し神々しくも見えます。「やっと手に入ったね」と僕が言ったから一月八日はバター記念日、という訳で記念としてバターライスを作ってみたいと思いました。米を洗ってザルにしばらく上げておくみじん切りにしたタマネギをしっかりと炒める米・水・コンソメ・ローリエ・タマネギを炊飯器に入れて炊く炊いた御飯にバターを加え混ぜる塩コショウで調味してパセリとか散らすのはどうでしょうバターライスって作り方が色々とあると思いますが、今回は炊飯器でやっちゃうタイプで作りました。ちなみに普段は、炊いた御飯をバターで炒めるタイプ(チャーハンみたいなこと)です。一緒に盛ったのは鶏肉のトマト煮。ソース的な意味合いでもあります。バターライス単品で食べると、まぁ当たり前でもありますがバターの風味がよく感じられて美味しいですね。ソレだと脂肪分的な味が強く飽きてくるので、トマトソース部も食べることによりバランスを取る感じが又良し。今回の炊飯器でやっちゃうタイプは材料を入れて待つだけなので簡単な気もしますが、味の美味しさではバターで炒めるタイプの方が上かなぁと思います。炊飯器自体の性能や水加減でも変わってくるとは思いますが、炊飯器で作ると若干脂が強くしっとりとしたイメージ。チャーハン形式だとフライパンで炒めるので食感としてはパラパラ。それぞれ良さがあるので、今後どちらの手法で作るか要検討事項だなと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。昔から存在はしていたと思いますし、私も知ってはいたのですが全然行かなかったお店なんですね。“行かず嫌い”というか。作ってみているインド料理の中でも、「ジャガイモ」料理の第2弾。年末年始の“おせち料理”ってあるじゃないですかぁ。料理することが好きな私でも、さすがに自作してみようとは思えないんですよね。『チャーシュー』に関してだけは何でか自分で作ってみようかと。...ストウブで鶏肉と野菜を蒸し焼きに!ソレがこの鍋の良いところ「あたらしいサラダの冬が来た。」という言葉で始まる、キユーピーのテレビCM。雪の中から取り出したキャベツ丸々ひとつを鍋に入れて調理しているやつ。今回のブログ記事は、2018年秋に行きました『黒湯温泉(くろゆおんせん)』の旅行記。...2019/07/29グンゼ綿100%Tシャツを勝負肌着に!ポリエステルは汗の臭いが残る?今回のブログ記事は『Tシャツ』のお話。Yシャツやポロシャツなどの下に「肌着」として着るインナーTシャツについて。なんか記憶上、若い時は素肌の上に直接シャツ系を着用していたと思います。...2019/07/19アイランドスリッパのサイズ感!大きめ?小さめ?結局どっちが良いのよ今年も暑いであろう夏に向けて『サンダル』を新しく購入することに。サンダルは持ってはいますが、合成樹脂素材のモノでして古くなってきたという理由もあり。ボールペンの持ち方を変えずに、各方向に対して中心から外側に向けて8つの線を書いたものです。...2019/04/05ノーブルノート10周年!急ぎ店に走り私が限定商品のA6横罫を買った訳たまに襲い来る文房具への物欲。そんな私、「ノート」と言ったら基本的にはツバメノート派です。ツバメ中性紙フールスという紙質が一番しっくりきます。それもサイズによるんですよねぇ。ホーロー鍋の焦げや汚れも重曹で煮て綺麗に。