食べた!フレッシュネス「トンポーローバーガー」―プリプリやわらかな皮つき豚肉フレッシュネスバーガーの台湾フェアで販売中の「トンポーローバーガー」を食べてみた。ゼリー質の皮つき豚肉が、カボチャの入ったやわらかなバンズと合う。19:00シェアする8ツイートする116共有する共有プリプリの皮つき豚バラ肉入りフレッシュネスバーガーの台湾フェアで販売中の「トンポーローバーガー」を食べてみた。したゼリー質のある皮つき豚肉が、カボチャを練り込んだやわらかなバンズと合う。価格は単品480円(税込、以下同じ)。ジャスミン緑茶ミルクティー」とのセット(860円)を注文した。ジャスミン緑茶とセットにトンポーローバーガーは豚バラ肉料理「東坡肉(トンポーロー)」を白髪ネギ、グリーンカールとともに、北海道産カボチャを練り込んだバンズではさんだもの。アクセントの和ガラシを利かせている。大きな豚バラが入っていて豪華パティがわりのトンポーローは見ためからして日本の「豚の角煮」と似ているが、プリプリした皮がついているのが特徴。かじるとすぐ口の中で溶け崩れるやわらかさで、やさしい甘みのあるソースで味つけしてあるが、薬味のようなシャキシャキした白髪ネギ、多めに入った和ガラシのおかげで、全体としてはスパイシーなしあがりになっている。勢いよくほおばりすぎると、辛さでちょっとむせるかもしれない。肉にはやさしい甘みがついている。上にのった和ガラシはかなりスパイシーカボチャのバンズもほんのり甘く、ふんわりとした食感で、トンポーローのとろけるような舌ざわりとよくなじむ。ボリュームは軽めのランチにちょうどよいぐらい。ジャスミン緑茶ミルクティーを試してみる。価格は単品だと420円、静岡県産の緑茶にジャスミンの香りを加えた飲みもので、鼻に抜けるような花のにおいがするが、甘味はさほど強くなく、別添のガムシロップで調整する。ジャスミンの香り強めタピオカもたっぷり入っているもっともシロップをまったく加えなくても、ジャスミンの風味だけで十分デザートドリンクとして楽しめる。底には大粒のモチモチしたブラックパールタピオカがカップに5分の1ぐらいまで入っていて、ストローで吸っているとしっかり満足感がある。