Active-U日本人にとって最も馴染みのあるパスタのひとつ。イタリア・ボローニャを発祥とする肉とトマトを主な材料とするソース。パルメザンチーズを加えれば、さらに美味しさアップ!ベーコンを使うのは日本風だそう。本場では、豚バラ肉の塩漬けや豚頬肉の塩漬けを使用するとのこと。パスタではもちろん、きのこはどんな料理で使ってもおいしい。和風であることも重要ながポイント。完熟トマトとチーズの組み合わせ。トマトの甘みがたまらない。定番中の定番で、イタリアの家庭で頻繁に食べられるものの、イタリアのレストランではメニューに並ぶ事はあまりないんだそう。魚介類のパスタも最高!あさりの香りと、オリーブオイルの最強タッグと言ったところ。しょうゆベースなので、和風なところもキノコなところも良い。ニンニクの香りがたまらない。RECORDのルールはたった一つ、それはコーディングをする事。画像一枚で表示するのはNG、それ以外は何でもOK。RECは雑誌やチラシではありません。ひとつひとつの記事が、Webページである事を明確にするには、コーディングが必須かつ、とても重要な作業と考えました。日々興味を惹かれた事を自分なりの方法で表現していきたいと考えています。このサイトは「←・→」キーで前後の記事に、「↑」でシャッフル出来ます。