夏バテをしている方が非常に多くなっています。そんな時に頼りになるのが、夏に旬を迎える夏バテ防止野菜です。主な野菜としては、トマト・キュウリ・ナス・カボチャ・オクラ・インゲンマメ・枝豆などが挙げられます。主な効能は、発汗で失ったナトリウムやカリウムなどのミネラルを素早く体に補給させ、それと同時に熱くなった体温を下げる効果があり、特にトマト・キュウリ・ナスに多く含まれています。体力維持に欠かせないたんぱく質や必須アミノ酸が豊富に含まれています。夏バテ防止野菜は、料理方法が至ってシンプルで、生で食べられたり、さっと湯を通したり、炒めたりするだけで美味しくいただけるので、夏バテで疲れて料理も大変な場合でも大変重宝をします。夏バテ防止野菜は、熱い夏を乗り切る為の大変心強い味方なのです。