西日本編misaki“郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストラン”を意味する「オーベルジュ」。フランス発祥の宿泊スタイルで、日本全国に浸透しています。その土地や宿ならではの料理をいただけるのが、オーベルジュに宿泊する醍醐味の一つ。前回の東日本編に続き、今行きたいオーベルジュ(西日本編)をご紹介します。薪の音」は、1日3組限定の小さなお宿。各お部屋のテラスやお風呂からは、悠然とした山々を一望することができます。「ありすぎる日常を離れて、何もない里山のひとときへ」をコンセプトに、懐かしい故郷を思わせるようなやわらかい時間が流れます。夜は自家栽培の野菜をはじめ、地元の旬食材を活かしたフレンチをお箸で肩ひじ張らずにいただくことができます。3組のお客様のために毎朝炊き上げるご飯は、館主の育てた特別栽培のコシヒカリ。里山の風景を眺めながらの食事は、リラックスしてついつい食べ過ぎてしまうこと必至です。桜井」は、フランス料理店を展開する「ひらまつ」が運営するオーベルジュ。四季折々の景色と、温もりのあるインテリアに癒される心地いいお部屋は全9室。すべてのお部屋にはテラスがついており、爽やかな風や鳥のさえずりを全身で感じることができます。“美味しい料理を作るために良い食材は欠かせない”という思いから、シェフが畑に足を運び、生産者と対話して野菜を厳選しているそう。大和野菜をはじめ、奈良の豊かな風土で育った食材とフランス料理の調理技法を合わせた「奈良発」のフランス料理は、食材そのものがもつ新たな魅力を発見できるかもしれません。祇園や有名な寺社仏閣にほど近いエリア“東山”の一角にあります。