たけだかおる洋菓子研究室。たけだかおるのブログ。料理家さん、お教室主宰の方などが通ってくださる少人数制お菓子教室主宰。こだわりのレシピとこだわりのメソッドでお菓子を作っています。レシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。小田急線と田園都市線の間にある自宅でのレッスンです。♪お知らせ♪Facebookページではおもにイベントなどのお知らせをしています。インスタグラムはその日作ったお菓子をメインに更新中。ブログではレッスンで作ったものやお茶菓子、試作などの記録を書いています。2018年4月に「たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン」を出版しました。一人で歩いてるのに思わず吹き出してしまった怪しいおっさん主婦です。↑中は見えなかったけど、年代がめっちゃ、ばれてるし(笑)さて、月曜日はイタリアンのレッスンを受けてきました。ベッラという六本木のお店の島田シェフ。エコール・クリオロのサントスシェフと懇意らしく、クリオロでの特別授業です。お題は『ジャガイモのニョッキとガスパチョ』の2品。↓こちらはガスパチョ。クリオロでの料理の講習会は初めてでしたが、楽しく過ごせました^^サントスシェフのニンニク嫌いの由来を聞いて大爆笑だったり(笑)↑参加してます♪人気ブログランキングへGO♪只今、このあたりです。投稿する情報を記憶トラックバックお仕事のご依頼・レッスンのお申し込みなどメールはこちらからお願い致します。(1)最新記事(画像付)レシピ掲載のお知らせです。レッスンについてお知らせです。新しい本が出ました!新刊のお知らせです!くらうまでレッスンをいたします。グループレッスンのご案内です。GWにくらうましもきたにて焼き菓子販売をいたします。くらうましもきたでお菓子販売をします。コトラボさんでレッスンでした。CANDYこうばしい日々。不定期更新ブログ♪オットネタのブログです。