...続きを読むyukimibiyori.net今回は、黒糖とチョコチップがたっぷり入った、焦がしバターのアメリカンクッキーをご紹介させて頂きたいと思います。イーなアメリカンクッキーのレシピは探すと色々出てきますが、実際に作ってみるとケーキみたいになってしまったり、カリカリサクサクだったりと、なかなかチューイーな食感になってくれないこともよくあります。このレシピはすご〜く甘いですが、周りがカリカリで中はちゃんとチューイーな食感です。甘いけれど後引く美味しさのようで、我が家の子供達にも大人気のスタバみたいな大きなクッキーです。焦がしバターを作ります。小鍋にバター120gを入れ、溶かします。溶けてからもしばらく火にかけ、茶色くなってきたら火から下ろし、別の容器に移し替えて冷やし固めます。お急ぎの場合は、氷水にあてて固めてもOK。グラニュー糖100gと黒糖(ライトブラウンシュガー)150gを加え、よく混ぜます。卵1個も加え、よく混ぜます。薄力粉100g、強力粉50g、重曹小さじ1/2をふるいにかけて加え、よく混ぜます。チョコレートチップも加えよく混ぜます。オーブンシートを敷いた天板に均等に生地を取り並べていきます。小さなアイスディッシャーがあると便利です。^焼くと広がるので、結構間をとったほうが良いです。この間隔で焼いたのですが、くっついてしまいました(^^;これよりもう少し間をあけてくださいね。190度のオーブンで12分程焼きます。はじめはこんもりしていますが、どんどん平らになっていき、、、このくらい大きなクッキーになります。お好みで岩塩を少しかけたら完成。(なくてもおいしいですが、甘じょっぱいのが好きな方にはオススメです。)ミルクに浸して食べたり、コーヒーとよく合い、甘じょっぱい感じが疲れている時には最高です。【本当にチューイーな簡単アメリカンクッキーの作り方】秘密はマシュマロ♡しっとりおいしい手作りクッキー♪バレンタインやホワイトデーにいかが?サクサククッキー。