(現新生銀行)に入行。ミネソタ大学でMBA取得後、ソニーファイナンスを経て独立。「小さな石ころの上で」というタイトルは、エジプトで瓦礫だらけの砂漠を車で走っているときに、ああ、「この地球だって、宇宙から見れば小さないしころなんだな」と思いました。WATANABEDESIGN.Blogオランダ・アムステルダム旅行の記事です。最近話題になっている様々なレストランから廃棄予定の食材を集めて再活用したレストラン「INSTOCK(インストック)」。こちらのアムステルダム店でモーニングを食べてきました。朝はグラノーラのメニューだけですがお店のコンセプトやオランダの食の豊富さを十分感じる事ができる内容でした。watanabedesign511.infoオランダのスーパー最大手アルバート・ハインの社内コンテストから生まれた事業。あるあるですが、廃棄予定の食材を使ったレストランを提案し、独立した運営を行なうところまで実行しているのは素晴らしいですね。当初は自社のフードロスに対策で飲食店を検討。最終的には、地元飲食店に対し、廃棄食品を卸売りする仕組みを構築した。出てくるメニューは、入荷する廃棄食品で決定。ターゲット顧客は、環境問題への感心が高い、地元の白人層でしょう。狙った通りの集客ができていました。日曜のランチ時にそこそこの客の入り。値段は、ランチセットが10€。周辺よりも4割ほど安い印象。賞味期限の近いものを捨てるのはもったいないですが、材料の質を落としたら、レストランへの致命傷になりかねません。いうレストランだと宣言。価格もそれとわかる設定にして、顧客に理解を得る。そこが大事だとよくわかりました。TOP450が掲載されてました。Be」が売れてますね。SONYとBMGが合併してから、1年以上たちますが、こういうアルバムが作れるようになりました。ビジネス女性のためのコンビニ「HAPPILY(ハピリィ)」ampmの女性用コンビニ「HAPPILY」虎ノ門3丁目店に行ってきました。女性用といっても、男性が入れないわけではありません。Shiseido日テレすごいことやりますね。いうどーでもいいツッコミはさておき、「おしゃれイズム」を映画で行く試みを実現させてしまいました。タワーレコード新星堂(7415)が株式会社TSUTAYAと資本・業務提携しましたね。ニュース発表後の株価の動きも鈍いですね。2006年2月期は、売上げが減った上に、経常損失に転落。バランスシートは、結構痛んでそうです。Amsterdam【本】失敗の。