17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。店長が取り組みしていることは作業を教えるだけでなく、お客様に喜んでいただくということは?考えてもらう。ただの作業にならないようにそういった教え方をしている。オープンしてもうすぐ1ヶ月。お店にかぶら屋の環境が出来上がってきています。環境を作ってしまうことを取り組んでもらっています。4号店の店長からは、お店主導のサービスに取り組んでいる。お客様からの受身ではなく、店から、そしてバディ分からのサービスへ追われた仕事ではなくなり生産性が高まりお客様の満足度も高まります。4号店も店長新任で前任の店長から旨く引き継ぎ継続してお客様からの評価を頂いております。若い店長ながら、本当にたいしたものです。今までは客数を入れること、全体を見ることに中心をおいていた結果グループのお客様が増え、売り上げの波が起きていた。ここをしっかりと理解、反省し全体から個へのサービスへ!という取り組みを発表していました。