冷製アボカドスープ冷製アボカドスープランチポットに最適なレシピ玉ねぎアボカドスープ・汁物アボカドを使った冷たいスープ。長持ち、夏でもランチポットが活躍します。玉ねぎはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒める。水、顆粒コンソメ、豆腐を加え10分程度加熱し、粗熱を取る。ミキサーに(3)と、アボカド、レモン汁を加え攪拌(かくはん)する。しょうゆを加えてさらに攪拌し、塩、こしょうで味を調える。冷蔵庫で1時間程度冷やし、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり。※料理名や食材名などでレシピを検索できます。