おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。試験やプレゼンなどここぞという大事な勝負のとき、みなさんはどんなごはんを食べますか?年明けから春に向けて、受験や試験などが控える今のシーズンに合わせて、今回は井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に、「勝負飯」を教えていただきました。タクト2020.01.16Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。タクト(@ouchigohan_ojisan)です。年が明け、いよいよ受験シーズンに突入しました。・鶏もも肉は半分にカットし、Aに一晩漬け込む・たまねぎは薄めにスライスしておく▲写真のようにキッチンペーパーをかぶせて漬けておくと、全体的に味がなじみやすくなります。鶏肉に、小麦粉→溶いた卵→パン粉をつける。1の鶏肉を180°Cの油で火が通るまで(約3分)揚げる。小さいフライパン(親子丼用がベスト)にBを入れて中火で加熱し、沸騰したらたまねぎを入れ、弱火にして5分煮る。チキンカツを入れてごく弱火にし、軽くといた卵2/3を回し入れ、15秒ほど蓋をする。蓋をあけて残りの卵を入れ、お好みのかたさになったら、ごはんを盛った丼に流し入れる。この一工夫で美味しさが2倍になります。卵はあまり溶かないこと!卵はあまり溶かずに使うことで、とろっと濃厚な仕上がりに。5回ほど卵を割るような感覚で混ぜればOKです。強火にするとすぐに固まってしまうので気を付けてくださいね。親子で勝利を掴み取ろう!鶏肉と卵を使った親子丼ということで、親御さんがお子さんに作る勝負飯の意味を込めました。炊き立ての新米ごはんと一緒に食べるべし!ごはんがすすむ鱈の西京焼きさつまいもの甘みがとろっと濃厚でうまい!具だくさんの旨味たっぷり豚汁あつあつをほふほふ食べたい!こってり濃厚味噌おでん!【2019年ベストレシピリレー】クリスマスにもおすすめ!いちごモッツァレラ親子で勝利を掴め!とろっと濃厚親子チキンカツ丼Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。(86)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。