自然のゼリー、じゅんさいのピクルス。自然のゼリー、じゅんさいのピクルス。自然のゼリー、じゅんさいのピクルス。高橋慶彦Tweet高級食材、じゅんさい。不思議な食材、じゅんさい。沼や池など水中に生えているスイレン科の植物で、ゼリーのような膜におおわれた「新芽」を食します。そんなじゅんさいが、ピクルスになりました。自然のゼリー、じゅんさいのピクルスじゅんさい生産量日本一の地域、秋田県の北西部にある三種町。三種町のじゅんさい生産量は380トン以上にもなり、これは全国の生産量の約9割にものぼります。じゅんさいは、綺麗な水でしか育ちません。秋田・三種町では、世界遺産である白神山地から水を引き込み、育てています。近年は、その機能性に注目が集まっています。その葉には、豊富なポリフェノールが含まれており、コレステロールや中性脂肪の代謝改善につながるそうです。三種町に本社を構える株式会社安藤食品さんが、そんなじゅんさいをピクルスにしました。じゅんさいピクルスをふるさと納税返礼品で□画面スクリーン:ふるさとチョイス(秋田県三種町)その三種町に1万円以上のふるさと納税(寄附)をすると、返礼品として「じゅんさいピクルス(5本入りセット)」がもらえます。じゅんさいのヌメリの溶けたあま酸っぱいトロトロエキスとつるりとしたじゅんさいをご堪能いただけます。肉料理・魚料理に添えたり、お酒の肴にもお使い頂けます。□出典:ふるさとチョイス(秋田県三種町)気軽にじゅんさいを愉しみたい方には、特にオススメです。気になった方は、是非チェックしてみてください。"平和の思いを共有"。地域に愛される枝豆コロッケ。ドラマ「真田丸」で3倍。おつまみセ...公共建築物の木造化率1位、秋田杉がある秋田県A5和牛の焼肉を食べるため、精肉店直営店に行く-秋田/横手NHK受信料支払率1位は秋田。地域団体向けに、期間限定で、求人情報の掲載は無料です。詳しくは、お問い合わせフォームからご連絡ください。成功する地域ブランディング3つの要素。人口の約40%が65歳以上。完全移住より、多拠点居住。谷中銀座は猫の街だけど、なんで猫がいないの?地元の人に聞いてみた。