Meisterの日記。messege***************************************************************日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。あっけし牡蠣博士でもあります。オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。ふだんは青山のヘアサロンでOL中。Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、Facebookのメッセージからご連絡ください。一人一人にネームプレートまで用意してくださって、yoko先生のホスピタリティ精神には感服いたします。ツナのディップ、ドライフルーツとクリームチーズディップ、グリーンリーフとパプリカ・キノコのサラダです。ワンプレートに盛り付けるとこれまたオシャレ!パンと、ディップの相性が抜群で、お酒好きの私は「し、白ワイン・・・」と心の中でつぶやいておりました(笑)辛口のシャンパンもきっと合う!今度の休みはこのパンとディップ&シャンパンで一人ベランダパーティーしちゃおっと。デザートの巨峰のグラニテもさっぱりしてこの時期にはたまらない美味しさ。グラスの底に、白ワインのシロップ漬けされた巨峰の実が入ってます。贅沢♪いつものことながら、お土産も可愛くラッピング。ネームプレートがこちらでも活躍していました。お菓子教室も一緒の方とのレッスンで、おしゃべりも楽しく、あッという間のひとときでした。今日悔やまれることは、デジイチのメモリーカードを忘れてコンデジ撮影になってしまったこと。重い思いして持って行ったのに、私のおバカ・・・(泣)次こそは忘れずに、レッスンを美しく記録したいものです。【3コーンミルクロール】メロンパンってなんだか上級者向けな感じ。実際私が持ってるパンの本では上級パンになってたし。【メロンパン(プレーン&紅茶)】プレーンなタイプと紅茶フレーバーと2種類作りました。試食はプレーンのほうを。【3コーンミルクロール】ホールコーン、コーンクリーム、コーンミールをつかっているので、3コーンミルクロールです。生地はもちもちで美味しいです。オレンジ色のテーブルコーディネート。夏も近いし、バカンスをイメージされたそうです。いつものことながらハイセンス☆オレンジ色ってなんか元気になります。【プチトマトのマリネ】オシャレな前菜。ラッピングが素敵☆オレンジのシールは先生のハンドメイド!シール、つくれるんですね。フォントが可愛い☆おうちに帰って、さっそく紅茶のメロンパンでティータイム。こちらも美味しい〜♪アールグレーの香りがふんわりです。イングリッシュマフィンはプレーンとセサミの2種類!贅沢〜♪もう1品は『ハニースイートブリオッシュ』。見た目もコロっとして可愛い!カッティングボードにのせてディスプレイ。お楽しみののテーブルコーディネートはこちら↓ブルー系の爽やかなセッティング。癒されるワ〜パンのお供の先生お手製メニューは、トマトのコールドクリームスープとベビーリーフとベーコンのサラダ。試食タイムでいただいたマフィンはプレーン。オシャレにバーガー用のペーパーに包んで出してくださいました。半分に切ったマフィンの間から、ベーコンとチーズ、そして!とろ〜り半熟卵が!!!最高に美味しい!マックじゃこうはいきません。お友達が泊まりに来たときに、朝食でサッと出せたら素敵よね〜この『サッ』がね。ブリオッシュは甘さほんのりで優しい味。Mousse】デザートの『オレンジヨーグルトムース』です。ミルクプリンじゃございません。「キャー、可愛い〜!ラッピングどうなってるんですか?」ワー!ピー!・・・なんてやっているうちに、中身の写真を撮り忘れてしまいました。引き菓子か?と見紛うほどに素敵なラッピング。「可愛く持って帰りたいのでお願いします!」と、3つとも全部先生に作ってもらっちゃいました。怠け者ですみません(笑)今回のレッスンも、とっても楽しかった〜♪それから、久しぶりに先生といろいろおしゃべりできて嬉しかったです!私の話をたくさん聞いてくださって、ほんとに優しいな〜気にかけてくださる人がいるってありがたい。レッスン自体が素敵なのはもちろんだけど、yoko先生の魅力がお教室の人気の秘密なんだな。生徒さんがすでに多数っていうのにも納得!集まる生徒さんもいつもいい方ばっかりだし。先生お手製のタグ&シールです。なんという多彩ぶりでしょう。今回のテーブルセッティングも甘くなり過ぎない感じの大人なバレンタイン仕様。可愛い♪チョコレート色のテーブルクロスにストライプのテーブルランナー。テーブルランナーのストライプとダブルショコラロールのうずうずの層とがリンクしてるのでーす。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。