好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。リアル今日は「食べ合わせ」です。今は比較的に余裕ある暮らしをさせていただいておりますが、小さい頃は貧乏でした。子供の時の唯一無二のご馳走といえば「鰻」です。往時も高価でしたが今ほどではありませんでした。それでも食卓に上がるのは限られていました。下町の家庭でしたので土用の丑の日にはかならず鰻はいただきましたが、それ以外にはあと数回位だったかのように記憶しています。当時は高価な鰻の代わりに廉価な穴子を食べていたのだと思います。小学校低学年の頃に鰻を食べたい時には、母親に塩むすびを作ってもらい、アクタレ同級生と鰻屋さんの軒下で、鰻を焼く匂いをおかずにして、くだんのおむすびを食べた事もありました。これ以外に美味しいのですよ(笑)それから幾星霜、今でも鰻は好きです。奥様も次男も鰻が好きですので、かなりの頻度で現在は鰻をいただいています。ある日、奥様が朝食に鰻を出すときに、△△さん、夏バテ予防のために梅干しも食べてね、と言ったのです、ちょっと待ってよ。鰻と梅干って食べ合わせが悪いじゃん、と言いましたら、そんなの迷信よ、と一顧だにしませんでした。そこでこの迷信を調べてみました。結論としては、梅干は胃酸を濃くして、うなぎの油分の消化を助けるので好ましいそうです。従いまして食べ合わせの言い伝えには、医学的な根拠はないみたいです。この迷信の背景は、鰻が腐っていたら、酸味がでますよね。腐った鰻と梅干しを一緒に食べると、梅の酸味のせいで、鰻が腐っていることが判らないためみたいのようです。それ以外にも「天麩羅と西瓜」、「蟹と柿」、「心太と生卵」とかがあるみたいですが、体調によるのではと思うところであります。最後の「心太と生卵」の食合わせは、その食合わせそのものが存在しないと断じます、ハイ。お試しあれ!今日は雨に煙る石神井公園に出没です。美味しいカレー屋さんがあるとのことからお訪(とな)いを入れました。今日のお店は「リアル」さんです。1F電話:03-3904-6511定休日:無休お店の外観です。