抗酸化作用をもつクロロゲン酸を葉の部分に多く含みます。香りとシャキシャキ感がなくならないよう・・サラダ・酢味噌和えがおすすめです。下ごしらえ皮をむいて酢水に5分ほどさらすとよい。食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。2015年版(七訂)を使用して独自の計算方法により算出しています。調理による重量変化は計算に含まれていません。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシーサイトマップ。