「船橋屋」さんの紹介の一文を見つけましたので以下に紹介します。雷門外の雷おこし、其の名、四方に震(ふる)い、金龍山餅と頡頏(けっこう=張り合って長年たつ)する者、年所あり。香味淡白、古人も口気(こうき=食べ物の好み)思うべく慕うべし。輓近(ばんきん=最近)名ある、雷門内船橋亭(船橋屋)の菓子の、甘味を極るが如きにはあらざるなり(甘味においてはまだまだである)。門の内外、風味殊に異なり。以て古今を照らすなり。今日のオーダーは「冷豚しゃぶ胡麻だれそうめん(まぜご飯・ミニくず餅付)@850円です。下町っ子の私でしたが、「船橋屋」さんで甘味以外をやっているのを知りませんでした。待つこと7分で着膳です。涼風感あふれる一品です。「冷豚しゃぶ胡麻だれそうめん」は細麺で以外に酸味が強いそうめんです。猛暑ですのでこの位メリハリがあった方が好ましいですネ。「まぜご飯」は梅の香りがたかく、少し硬めの炊き加減ご飯は充分に満足するものです。伝統の「ミニくず餅」は、秘伝の黒糖蜜と香ばしいきな粉を加えることで、冷え冷えのくず餅がさらに美味しくいたくことができます。これは他所(よそ)に自慢できる下町の名品ですね。12:43tototaさん昼食にくずもちがつくのは、下町ではお金持ちです。プチブルジョア気分に浸りたい方におすすめのお店です。ケーキはソウメンにはあいませんから、残念コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。