ニジヤトーランス店での包丁研ぎサービスは終了いたしました。minutes.ニジヤオーガニック米は、カリフォルニア・サクラメントの広大な大地で丹精込めて作られます。シエラネバダのきれいな水と雑草と鳥たちの織りなす自然の営みが、人と共に美味しいお米を育てています。安心・安全な自然の恵みをそのままお届けします。作り方1:白米を洗ってたっぷりの水で20分以上浸水させ、一度ざるに上げてよく水を切ってから土鍋に入れ、米と同量の水を入れる。2:ふたをして強火で炊く。3:沸騰したら弱火にして8分炊き、火を止めてふたを開けずに15分蒸らす。米に対し1.2倍”作り方1:玄米を洗って土鍋に入れ、水を玄米の1.2倍入れる。(古米の場合は1.5倍)2:ふたをして強火で炊く。3:沸騰したら弱火にして15分〜20分炊くと、水分がなくなって「ピシッ」という音がし始めるので、そこでびっくり水を入れ、よくかき混ぜる。4:その後弱火で10分〜15分炊き、火を止めてふたを開けずに5分蒸らす。sea.ニジヤ特製、ヘルシーで美味しい「海鮮蟹餃子」が新登場。ひとつひとつ丁寧に手剥きしたズワイガニのほぐし身がたっぷり入った、ちょっと贅沢な餃子です。美味しさの秘密は、一晩じっくり寝かせた餃子の餡。ズワイガニ、キャベツ、青ネギ、アラスカ産スケソウダラのすり身のハーモニーが絶品です。化学調味料を使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。ズワイガニのほぐし身とスケソウダラのすり身を贅沢に使った「蟹さつま揚げ」も新登場。素材の味を生かしたシンプルな味付けが美味しい逸品です。pasta.お客様からリクエストの多かったニジヤカレーフレークがいよいよ登場です。ニジヤらしいこだわりを交えながら丹精込めて開発した新商品。18種類のスパイスと4種類の果汁をブレンドし、食べやすく飽きの来ない、手作り感のあるカレーに仕上げました。ひとつひとつのスパイスや原料にこだわり、フルーツ果汁をブレンドすることでお子様にも好まれるコクと旨味を出した中辛タイプ。使いやすいフレーク状なので、溶けやすく炒め物・唐揚げ・コロッケ・パスタ等、様々なお料理にも調味料感覚でお使いいただけます。優しい味わいと香りをどうぞお楽しみください。味噌やマヨネーズと混ぜて野菜のディップに!みりんは、もち米、米麹、米焼酎を合わせて熟成させますが、そのみりんを絞った後に残るのがみりん粕です。みりん粕に含まれる「レジスタントプロテイン」は食物繊維によく似た働きをします。小腸内の脂質を体外へ排出するため、便秘改善、コレステロールの低下、肥満防止に効果的といわれています。elders.ニジヤのオーガニック塩レモンを使った、塩レモンドレッシングが新登場!塩レモンは、レモンを塩漬けにして発酵させた万能調味料。食材の旨味を引き出し、爽やかなレモンの香りと酸味、まろやかな塩味が特長です。そのニジヤオリジナル塩レモンがドレッシングになりました!生野菜サラダはもちろん、お刺身にかけてカルパッチョ風にしたり、ライスサラダやビーンズサラダにもよく合います。酸味と甘味を抑えて、お子様にもおいしくお召し上がりいただけます。desserts.昨年日本で大ブームを巻き起こした万能調味料「塩レモン」。塩レモンとは、北アフリカ、モロッコ発祥の調味料。レモンを塩漬けにして発酵させ、肉や魚の臭みを取ったり、逆に、肉や魚、野菜本来の味を上手く引き出し、味をぐっと引き締めてひとつにまとめる役割をしてくれます。本来は丸のままのレモンを長期間塩漬けにして、そのエキスを使用しますが、ニジヤオリジナルの塩レモンは、漬け込んだレモンをまるごとペースト状にし、皮の風味まで楽しんでいただけるよう、そして料理に使いやすいように工夫しました。レモンはもちろんオーガニック!塩もミネラル豊富な天然シーソルトを使用しています。どんな食材にもぴったりとマッチする塩レモンですが、オススメはチキンの塩レモンソテー。チキンを塩レモンでマリネしてから焼くことで、肉はふっくらと柔らかく、加熱するので酸味もまろやかになり、レモンが苦手な方でもおいしくお召し上がり頂けます。レモン塩だけで他の味つけは不要。他にも、サラダやデザートなどにも使える、まさに万能調味料です。follows.ニジヤ手作りの胡麻だれは、たっぷりの胡麻と濃厚な味わいが魅力です。どんな食材にもおいしくマッチします。アレンジ料理として、スープに使うと“豚肉を使わないとんこつ風(?)”な味わいになりますので、ぜひお試しください。series!ニジヤマーケットからナッツシリーズが新登場。バラエティ豊富な全6種類がラインナップ。注目が集まっています。おとうさんのおつまみに、おこさまのおやつに、おいしくてヘルシーなナッツシリーズをお楽しみください。Namuニジヤマーケットから中華だしが新登場!野菜や醤油の旨味で仕上げました。馴染んで、使いやすい顆粒タイプ。スープ、炒飯、和え物、炒め物などさまざまさな中華料理にご活用ください。Porkニジヤ・オリジナルのすき焼きのたれは、昆布だしを使ったあっさりたれ。食卓ですき焼きを作る際、薄まったら少しお醤油を、煮詰まったら少しお酒を、など味をお好みで調整しやすいよう、旨味と甘みを生かして作られています。MSGで、食材の自然なおいしさが味わえる、ニジヤ自慢のすき焼きのたれです。すき焼き以外にも、肉じゃが、肉豆腐、鶏そぼろ、カツ丼のたれなどにご利用いただけます。stores.ニジヤオンラインストアにてニジヤブランド商品をご購入できます。いつくかの商品は店舗のみでのご提供となります。現在では約100種類ものニジヤオリジナル商品が店頭に並んでいます。ような商品を開発してまいります。ニジヤマーケットが独自に開発している商品「ニジヤブランド」は、無添加食品を中心とした品揃えで展開しています。美味しくて健康に良いもの、特にオーガニックやナチュラルにこだわった食品を皆様にお届けしたい、そんな思いを込めて様々な角度から厳選、開発した商品だけを「ニジヤブランド」として販売しています。