>>サバイバルフーズ3.11震災直後、被災地の避難所では1日一個のオニギリしか配給できなかったことを耳にした。大災害の後には緊急支援の物資が届くまで、さながらサバイバルの感覚で過ごすことになる。それには、最小限のエネルギー消費で最大のエネルギー摂取を考えなければならない。最小のエネルギー消費については別のページに譲ることとして、ここではエネルギー効率のよい保存食を紹介したい。ラジオ付きライトアメリカのオレゴンフリーズドライ社は、1963年に設立した世界最大規模の凍結乾燥食品メーカー。NASAと共同で宇宙飛行士用のフリーズドライの技術を開発している。紹介するのは同社製の「サバイバルフーズ」でNASAの技術に裏打ちされた本物の非常食。サバイバルフーズ2&1/2ファミリーセット¥12,600米国農務省の厳しい検査に合格した新鮮な材料だけを厳選使用したこの非常食は、保存料を一切使用していないにもかかわらず、「高野豆腐の加工原理」を採用した加工法により10年の保存期間を実現した優れもの。非常食を超えた味の良さと、栄養バランスに優れている点は、NASAが認めたことにより折り紙が付いている。容量は二人2日分、災害直後の非常食として常備しておきたい。※鍋に移して火をかけて温かくお召し上がりいただくのが一番ですが、水やお湯でも戻すことができます。