営業所の企画による日帰りバスツアーに参加してきました。観光、買い物、温泉入浴と楽しんできました。さんとおっしゃるそうで、納得!?奥村ファーム・花キャベツさんでは、なす・トマト・ジャガイモ・トウキビ・インゲン・メロンなど新鮮な野菜や果物がいっぱい。さんの出店もありました。このお店、洞爺湖サミットの会場となったウインザーホテルに出店していたそうですが、すべて手作りのため供給が間に合わず、今はニセコアンヌプリのペンション街で製造直売しているそう。皮付きのまま塩ゆではもちろん、低温の油でじっくり揚げてから甘辛のタレを絡める...などこの形を生かした楽しみ方が出来ます。トマトと比べても分かるとおり、とても小さいサイズで、スーパーなどでは見かけることはないので産地ならではの物なんでしょうね。芋は非常にデリケートで、お日様を浴びると“苦み”に変わる成分が出来るのでこうしているそう。