カナコ週末読みたい本『バターの本』こんにちは、haconiwaキュレーターのカナコです。今週の「週末読みたい本」は、バター好きの皆さん必見!日本全国のバターの魅力を詰め込んだ一冊『バターの本』をご紹介します。表紙には、本書で取り上げられているバターがずらり。レトロなものからモダンなものまで、色とりどりのパッケージが並んでいて、見ているだけでワクワクしてきませんか?!こだわり抜いた装丁も見逃せない!さらに、1枚カバーをめくると一変してシンプルな表紙に。タイトルのフォントの可愛さが引き立ちます。バターのような優しい色合いの紙も素敵です。1枚カバーをめくると、バターのパッケージのような、またまた可愛い表紙が登場。インテリアとしてお部屋に飾りたくなります。裏側は英字バージョンになっていますよ!表紙だけで様々な表情が楽しめる本書。気分に合わせてカバーを変えて楽しみたいですね。ページをめくると...まるでバターの包装紙のような中表紙が現れます。本書では、全国的に展開されている「ナショナルバター」と地域性を活かした「クラフトバター」が取り上げられています。「ナショナルバター」としては、きっと皆さんの食卓にも馴染みのあるバターが多数掲載。全てのバターは、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃さんによる食レポ付きです。読んでいるだけで、お腹が空いてくるようなバターのレポートは必読ですよ。作り手オススメの食べ方も載っているので、ぜひ試してみてくださいね。日本全国の牧場を中心に、小規模に作られている「クラフトバター」では、各作り手の個性が光っています。オンラインショップで買えるものもありますが、直営店でしか買えないものも...!現地を訪れた際にはぜひチェックしたいですね。以前ご紹介した「バターのいとこ」を手がける森林ノ牧場が作るバターも載っています。黄色い色が特徴のバターだそう。ポップなパッケージも素敵です。読み応え抜群のコラムにも注目バターにまつわるコラムも充実しています。こちらは、Q&Aコーナー。バターの起源やバターとマーガリンの違いなどの基本的なところから、バターの保存方法など実用的な知識まで学べます。バターの使い方で焼き菓子がどうなるのか、を中澤乳業のパティシエチームと実験した企画も見逃せません。パウンドケーキ、フィナンシェ、クッキー、パイの膨らみ方や食感を比較しています。しているもの、キメが細かいものなど、バターの使い方次第でこんなに差が出ることに驚きますね。お菓子を作る際にはぜひ参考にしてみたいですね〜。バターについてよく知ることで、バター選びやバターの使い方がもっと楽しくなる一冊。気になった方はぜひお手にとってみてくださいね〜。CAFE」が銀座に登場。LIFE2020/02/17自由で創造的な焼酎の楽しみ方を提案。Shochu」が誕生LIFE2020/02/17ほのぼのした表情に癒される。SPONSORED2020/02/13「ともに考え、ともにつくるデザイン」の対話と実験を展示。des...LIFE2020/02/13インテリアにもぴったり!シンプルなデザインが素敵な「白地図地球儀」がPLOTTERから登場。SPONSORED2020/02/12海外の旅をインスピレーションに。ネイルサロンと雑貨オンラインショップを営む、秋山かなさんインタビュ...OMIYAGECLIP2020/02/12雪だるま型がキュート。UP注目記事01CREATOR2020/02/12海外の旅をインスピレーションに。ネイルサロンと雑貨オンラインショップを営む、秋山かなさんインタビュー。UP注目記事02LIFE2019/12/282019年を振り返る。UP注目記事03CREATOR2019/12/26好きなものに囲まれて暮らすということ。2月15日(土)~2月16日(日)毎週木曜更新!2020/02/13「ともに考え、ともにつくるデザイン」の対話と実験を展示。CAFE」が銀座に登場。