自然乾燥の風味をお試しください。有機質肥料のみで育て、自然乾燥をさせたにんにくは、強烈なにんにく臭さは少なくとてもマイルドな風味に仕上がるようです。黒にんにくにした時にも良い風味が活きていると評価をいただいています。麦(本年産は完売しました)深い根雪に耐え育った自然乾燥の小麦です。玄麦出荷がメインですが、現在は小麦粉も数キロの程度ですがご用意できます(本年は完売しました)。(強力)を栽培しております。持ち込まれた品種です。南部小麦よりやや強力の、パンに向くおいしい小麦です。岩手の南部小麦とともに小規模ですが宜しくお願いいたします。詳しくはこちらタラノメ(来年3〜4月に出荷します)豪雪地帯でも盛んに行われている冬期のふかし栽培ですが、西和賀地域では当園だけになります。たらの木園は農薬および化学肥料を使用しておらず、ふかし栽培も一般に多用されている化学薬剤は一切使用しておりません。3,4月のみの出荷となります。早春の味覚をお楽しみください。赤みが少なく緑色が綺麗な品種です。通常の市場流通品よりも芽をやや展葉させてから出荷していますので、ボリューム感があり、また葉の部分のおいしい食感を味わっていただけると思います。詳しくはこちらブルーベリー(7〜8月の出荷です)7月下旬から出荷の予定です。奥羽の清浄な環境と寒暖の差が大きい気候が、美味しい実をならせてくれると感じています(農薬や肥料は使いません)。園地管理は草刈りで対応しています。チッソ量を与えていないことで、量は少なくとも自然な甘さが出るように願って栽培しています。生食用はもちろんですが、主にジャム加工にご利用いただいており、フリーザーバッグに入れての発送とさせていただいています。漆か蜜蝋ワックスのみにしています。長い年月生きた樹を、自然で簡潔な形の家具として、蘇えらせたらと考えます。」注文生産のテーブルから小物の箸まで、どれも心のこもった温もりのある竹澤直樹さんの作品です。ほんの一部ですが本サイトでも紹介しています。かんじき〜生産販売を終了しましたかんじき職人高橋栄治さんの作品のご紹介ページです。▶︎早春に次の冬の薪を準備します。健全な土を維持するための分析診断です。若畑地区創作グループの手提げ籠は、長年の経験と技能が紡ぎ出す生活具、かつ美しい民芸品です。素材が不足気味で、申し訳ありませんが現在はどれも在庫が品切れ状態になっています。商品例としてご閲覧ください。時間を頂戴しながら注文をお受けすることは可能です。デザインや形などご希望のイメージをお持ちの方は問い合わせをされてみてください。薪ストーブ奥羽の里は薪ストーブが盛んです。わが家も念願だったストーブを導入し、あったかいストーブライフを満喫しています。オーブン室が付いているのが魅力です。通常オーブン付きタイプは大型で値段も格段に高く敬遠してしまいますが、この製品はそうではありません。このわが家に来た製品の製作工程の様子もご覧ください。青森の六戸町で長年に渡り、形はむろん空気の流れや燃焼の具合を吟味し、一台一台丁寧に作り続けて来られた蛯名鉄工さんの製作です。サイトをご覧になっていただきたい逸品です。飴・米飴〜現在は製造を休止しています「たんきり飴」は餅米と麦芽のみの手づくり品です。質素ですが健康おやつをお子さまからお年寄りまで、安心してお召し上がりください。クール(チルド)便での配送とさせていただいています。温泉熱を利用した黒にんにくが製品化されました。青森産ホワイト六片を使用しています。当園へメールをいただくか、直接製造元へお問い合わせください。人気の「ビスケットの天ぷら」や大根の一本漬けなど。田舎暮らしを始めた1996年から数年間の体験をまとめた最初に作ったサイトです。井戸を掘り、茅葺き屋根を葺いたあの頃は、またとない貴重な経験の日々でした。(Iターン移住)、新規就農に興味ある方もご一読願えれば幸いです(現在は更新していません)。新農民になろう!~この本には新規就農者事例として当園が取材・掲載されています(P17~)。取り上げ方・丁寧な論説が見事と思います。田舎暮しや就農希望者はぜひご一読をお勧めします。iwatecko奥羽の山里新着情報館2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月お知らせ10月から消費増税が行われておりますが、生産品および運賃についても据え置きの価格でお願いいたします。遅れておりましたが、サイトリニューアルに伴って本サイトの独自SSL化処理を実行しました。今後とも宜しくお願いいたします。2019年3月よりホームページの全サイトを新しく再構築いたしました。上部のメインメニューとサイドのサブメニューで全体の構成のわかりやすさが改善いたしました。スマートフォンからのアクセスに対応したレイアウトを採用しています。ブログについても新しい投稿はこちらの新しいサイト上で行います。2018年7月1日より宅配料金が大幅に改正され、200円程度の値上げとさせていただきました。ご迷惑をおかけいたしますが、当園でも実費負担を行いできるだけ安価な配送に向け努力いたしますので、今後ともご理解とご支援のほど賜りますよう宜しくお願いいたします。農園へのアクセスはこちらへ移転しました。都会からこの奥羽の里の暮らしに憧れて移住し、新規に農業を始め20年余が経ちました。切り花のりんどう栽培を柱とする小さな経営の農家ですが、自家生産したお米やにんにくなどを消費者の方々に直接宅配していきたいと願って開設したサイトです。多面的な「農」の役割とかライフスタイルとしての「耕す暮らし」の良さを食べ物とともに提供でき、つながりを持っていきたいと思っています。産物を通じて山里の暮らしの豊かさの一端にぜひ触れていただければ幸いです。昨年度に続き、本年も冬の前半は長野県茅野市での寒天作りに従事してきました。農業に携わる点では昨年11月下旬で作業は終了し、開始の方は遅ればせながらこの2月の前半よりのスタートとなっています。いえ、今年は出張中に中3になる娘がお米等の出荷作業に当たってくれたため、ほぼ受注と出荷については通常通り維持することができました。何かしらリフレッシュさせられるものを感じつつ、自分のその後の歩みを点検するという期間にもなったようです。限なくバタバタと進んでいくものですが、与えられた仕事を成すために来ているという状況ですので、作業の終わりとともに、自由な時間が訪れます。リラックスできたのではないかと思います。この長野での滞在については、滞在中からブログ記事で紹介しておりますので、よろしければご参照ください。→続きはこちらからお願いします。technology.。