山形、庄内の日帰りグルメ普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。秋になって、ニュースでは遊佐町の牛渡り川に鮭が遡上していると伝えていました。毎年酒田市のお魚屋さんに頼んで採れはじめて、価格が落ち着いた頃に仕入れてもらって味付けされた物を購入しています。遅くなると年末年始用に高価になるだけでなく皮も固くなってきます。新米を炊いてイクラご飯をいただきました。おかずは、庄内風の豚肉の芋煮です。芋煮は昨夜の内に作りました。おからで出来た味噌で味付けしています。普通の味噌より優しい味でしょっぱさも抑えられているようです。イクラはプチッと、ねっとりと新鮮で美味しいです。お米は日曜日に新潟で購入した「こしいぶき」というコシヒカリより少し安い品種です。おからの味噌も道の駅で購入したものです。シンプルですが、贅沢な朝食をいただきました。は久しぶりにお昼を外食にしました。三連休の中日に、玉簾の滝へ行きました。いつも以上に水量があ...この記事を読んで参考になったよ!「」と言う方は応援クリックよろしくお願いします。読者になる応援よろしくお願いします。にほんブログ村こちらもお願いします。ラーメンと新庄駅でお買い物。