2014年2月8日の記事一覧エンピロのネタ箱2ギャグ・ユーモアを交えて会津から情報を発信。ときには風刺・皮肉の効いた辛口発言も飛び出す。ネタは尽きるとも話は尽きぬと人は言う。話好きな会津の耕族が話題作りに再度チャレンジ。エンピロのネタ箱2でも自生活を暴露しながらあなたに笑いをお届けします。タイムリーなオチのある話であなたをエンピロの世界へ誘(いざな)います。ジャンルを問わないランダムブログで雑学ネタも随時掲載。料理・食べ物きょうの昼は家族揃ってモチを頂いた。これは、2週間前に県外在住の知人であるFさんが自宅に届くれてたもの。その時、エンピロは伊豆方面に旅行に行っていて不在だった。娘が受け取ったのだが、顔見知りではないようで、女房も届け主が誰だか見当がつかなかったらしい。女房が電話をよこしたり彼女が電話を掛けてくださったりしていたが、伊豆半島はトンネルだらけで思うように電話が繋がらなかった。旅行から帰って、届けてくださった大量のモチに驚いた。メールで食べ方を教わったので、1週間前に、かき餅を薄く切って干したり、のし餅を適当な大きさに切ってラップで包んだりしておいた。その時、切れ端を焼いたり揚げたりして味見をさせて頂いたのだが、これが絶妙な味わいなのである。青海苔(粉海苔)が入っていて香ばしい。5cm四方程度に切ったものはトースターで焼いて、醤油を付けて海苔を巻いて食した。切れ端を揚げたものは塩をまぶして食べてみたが、スナック菓子のようなサクサク感があって実に美味しい。きょうも家族全員で焼きモチと揚げモチの両方頂いたが、美味しくて満腹になっってしまった。娘は焼きもちにスライスチーズを乗せたりといろいろと試していたが、オーソドックスな醤油味が美味しい気がした。揚げモチは塩味・醤油味の両方試してみたが、どちらも大変美味しかった。Fさんに感謝申し上げたい。モチ米は「マンゲツモチ」という種類。感のいい方ならお気づきになられたかもしれないが、これは天皇陛下が昨年皇居内で「稲刈」をされた時のモチ米の種類で、テレビや新聞で報道されていたのが記憶に残っている。ちなみに、天皇陛下が刈られたうるち米は「ニホンマサリ」であった。【1月28日】たくさん届けられた餅。硬くなってしまい、電子レンジ(オーブン)でチンして、少し柔らかくしてから包丁を入れた。硬くて苦労したが、何とか薄く切ったかき餅。座敷の廊下に並べて1週間干した。のし餅は四角に切ってラップを包んで保存。寒い時期なので保管は冷暗所で十分。【2月8日】1週間後の干したかき餅。揚げたものは、塩と醤油の2種類を振りかけて頂いた。どちらも実に美味しい。ホットプレート(鍋)でのし餅を焼く。醤油を付けて海苔を巻いて頂いた。娘オリジナルのスライスチーズ乗せ餅。