NaganoyaHTMLをプレーンテキストに変換するAppleScriptです。本来は、文字コードの自動推測を行う部分はライブラリ化していますが、掲載用にライブラリをScript中に展開してみました。コードの自動推測部分の処理は、昔のCotEditorのソースを読んで前半部分の「古くからある文字エンコーディングの勝ち抜け」処理を書き、後半部分のマイナー文字エンコーディングの多数決&文字化け検出方式がオリジナル処理部分です。本コード自動推測は、意味のある日本語のテキストを処理するように設計してあるので、寿司屋の湯呑みのように魚の名前の漢字が1文字で羅列されているようなテキストの文字コード自動判別でミスを起こす可能性があります(実際に魚の名前のテキストを作って読み込んでみましたが、とくに問題はありませんでした)。最近はUTF-8だけでなんとかなりそうなので、そこまでエグいテキストに遭遇することもないでしょう。