神戸といえば、魅力的な洋菓子がたくさんあるイメージですが、今日は先日神戸育ちの素敵な女性に教えて頂いた素敵なクッキーを紹介したいと思います。そのクッキーとは、神戸は西宮夙川にある老舗のケーキ&クッキー屋さん、エルベランのエルベランクッキー。こちらのクッキー、さすがお店の名前を冠にしているだけあって、さくさくのチョコレートサブレに一手間かけて丁寧にパイを巻き、ヴァローナ社のミルクチョコレートをサンドしているというこだわった作りのもの。口にした時は小ぶりなサイズ感ゆえ、とても気軽に口の中に放り込んだのですが、その芳醇な風味と、まるで羽根や花びらを思わせるような軽やかさに思わず感嘆の声を上げてしまったほど。クッキーとは言っても、冷やして食べることでますます美味しく頂けるのも新鮮で面白いなと思いました。神戸と聞いてイメージする品の良さや質の良さがそのままクッキーとなったエルベランクッキーは、神戸のお土産としてもきっと喜ばれるはず。かさばらず枚数も多目なので、持ち寄りの手土産やオフィスへの差し入れにも良いのではないでしょうか。時点のものとなります。nicolaの専属モデルや光文社雑誌JJのライター、読者モデルを経て、現在はフリーライターとしてビューティ記事を中心に、競馬、食、ファッションなど幅広く執筆中。その傍ら、テレビ東京モノイズムなどのテレビ出演も。一の穂本店のしとぎ豆がき至高の味付け海苔ここにあり。