]1てびちそばトンソクは沖縄ではテビチと呼ぶ。豚は、足ではなく、手だと言っている(のかな?)。冒頭の写真は、沖縄空港にある空港食堂の、ガラスショーケースを写したモノだ。一般観光客の目にとまりにくい。現在の新しくなった空港建物に変わる前から、この食堂はあった。知る人ゾしか食べに来ていなかった。地元の人の食堂感が強かった。味もメニューも、ご当地風である。肉野菜炒め定食に入っている肉は、スパムだ。これが、旨い!テビチソバにいたっては、写真のとおり、ド~ンと、トンソク・・じゃなかったテビチが乗っかっている。看板に偽りはなかった。ド~ン!そして、さっき10年以上前に、この店のショーウインドーで写した写真を引っ張り出してきた。おんなじだぁ~食堂っていいね。何年たっても、そう簡単に、中身が変わらなくて・・・(ついでに、沖縄でナカミと云えば、内臓料理が出てくる。メッセージを入力してください。