さとこ、冥走の人生劇場。・うりカメ―、やれカメ―。さとこ、冥走の人生劇場。生きなっきゃいけないのだから。海釣り』の海岸線を塗り潰し、お金を貯めて、鰓と水掻きをつけてもらい、半魚人として人生を全うすることだった。夫が事故死し、うつ病発症。亡夫の「音楽を続けろ」との言葉を忠実に守るべく、沖縄バンドで、周囲を巻き込み迷走活動中。当面の目標は、ヘタクソな唄三線を続け、夫が迎えに来てくれたときに、グソーで「どーもどーも、初めまして。お近づきのご挨拶に一曲~」くらいは出来るようになっていたい。ショートし、ブレーカーが落ちるが、自己発電機能により再び甦る不死身のおばァ。・とおるちゃん:さとこの夫。現在は、さとこの守護の菩薩様と一体になっているそうなので、ぼさつさま&とおるちゃんとかで表記することあり。・とおるちゃんとさとこの巣:2008年、新築時から、とおるちゃんとさとこが入居しているアパート。・はてるま父母:さとこ嫁ぎ先の義父母。・端井:とおるちゃんの妹一家。はてるまの土地を分けてもらい、隣に家を建てて住んでます。・里の母:さとこの実母。夫の死後、教会長を引き継ぎました。・ぱにーニィ:とおるちゃんとさとこの友人で、さとこの命の管理人。お父さんが医療ミスで亡くなってから、医局の体制に遺恨を抱いている上に、今年お母さんが亡くなったのは、自分が病院につれていくのが遅すぎたからじゃないかと落ち込んでいるので、さとこは死ねなくなった次第。・沖縄バンド仲間:とおるちゃんと一緒にやっていたバンド仲間。さとこは、3年計画でオサラバするつもりだったので、脱退していましたが、ぱにーニィに命を助けられてしまい、その後、ぱにーニィ・風猫氏と別バンドを結成。オサラバを諦めてからは、元バンドとの交流も復活。・ぴよ子さん:さとこととおるちゃんの同僚で友人。さとこは、ぱにーニィとぴよ子さんがいないと、社会生活の継続は困難です。・桃ちゃん:さとこととおるちゃんの友人。(01/27)自動車事故とか、任意保険の切り替えとか。(01/20)自治会辞めました。(01/15)2019年の仕事人チームらすからーず。(01/08)新年のご挨拶でございます。(01/06)さとこ、おさかなまみれ。(11/28)膀胱炎その後と、さとこの豊かな生活ぶり。(09/19)心細いはてるま母。(08/25)伯父他界のことと、血尿にビビるさとこの日記。(8)カテゴリ・今(なま)ぬあたす。(10)・こんにちは。私たち、ぽんこ2(ポンコツー)です。(6)・明日のために、その壱。(26)・うりカメ―、やれカメ―。(42)・過去のあたす。(8)・旅行小(プチ旅行)。このブログをリンクに追加するブロとも一覧QRコードブロとも申請フォームこの人とブロともになるさとこの餌付け、9月の食卓。秋の写真でスミマセン。美的センスの片鱗すらないぱにーニィとさとこの食卓。今日の持ち寄りゴハンは草がワサワサで動物園の飼育員さんが用意した給餌風。(梨、玄米、白米、さつま揚げかなんか、ケールみたいな葉っぱ、パック豆腐は塩を振って水切り中、キムチ、味噌のシソ巻き焼き、ツワブキと煮干し、モロヘイヤかなんかのレンチン)この材料でこれからお料理をつくるのではなくこれが完成形でございます。見た目こんなですが栄養バランス的にはそんなに悪くはないと思います。白飯には、必ず玄米もしくは一分つき米を抱き合わせてこの一分つき米ですがポロポロして、スープの具とかカレーにすごく合うんです(ヤタラ漬け、おくらのおかか載せ、ミックス豆と茄子と鶏ミンチのタイカレー)お豆腐がパックでドーンとあるのはぱにーニィが「お料理にお豆腐が入ると全部お豆腐味になるからイヤッ」って言うからチャンプルーに入れるのをやめて、さとこが主食にしました。じゅうぶんなんだけど(昆布と大根の煮しめ、ヤタラ漬け)まあ、青魚も必要でしょうから。(大根と昆布の残り、キュウリと茗荷の浅漬け、さしさば、蓮根のキンピラ、枝豆)露地もののキュウリがある間は、ぱにーニィが毎日やたらとつくる、ぱにーニィ家のヤタラ漬け。さとこのおやつ用としても届けてくれるのでパソコンの前にも常にぱにーニィ家のヤタラ漬け。茄子、キュウリ、ピーマンを塩もみして仕上げに塩昆布と茗荷を入れるのですがさとこの朝ごはんと昼ごはんはこのやたら美味しいヤツをゴハンに載っけてパクパク。外国のキュウリとパプリカでも作ってみたらあらまあ、色がカラフルで見惚れてしまって塩昆布と茗荷を入れ忘れてますね。さとこ、落とし玉子入りのおみそ汁も好きですって言ったら最近、毎日作ってくれてお椀を覗き込んで玉子と目が合うとスゴイわくわくします(白飯、見えないけど落し玉子が沈んでる青梗菜の味噌汁、ヤタラ漬け、ソーミンタシヤー)(香茸ごはん、見えないけど落とし玉子が沈んでる玉ねぎの味噌汁、ヤタラ漬け)今日は砂肝を買ってきたから、これで中華あんかけ作るんだって。手早く、みるみる出来上がっていくのを覗き込んでいたらえっ。今日は持ち寄りゴハンデーじゃないけどお相伴にあずかっていいんですかい?(砂肝、茄子、ピーマンの中華風)じゃ、せっかくだからとっておきの紹興酒でも持ってこようかな♬こんなして、さとこはゴハンをいっぱい与えられてすくすく成長しています。・うりカメ―、やれカメ―。top今年もきのこの季節。今年、イチョウタケの煮物を初めて食べました。新生姜と胡麻油の風味が効いていておいしいです。ぱにーニィにも持ってったら蕪と人参とお揚げのゴロゴロみそ汁を作っていたので、お相伴にあずかりました。はてるまに帰った日の晩ごはんは大抵こんなふうに、義母作のきのこの佃煮が1品加わります。(一分づき米、モズクとカニカマときゅうりの酢の物、ギドの干物、もやしとニラのピリ辛、きのこ佃煮)秋は、はてるま母が生き生きするきのこ狩りの季節です。ホンシメジ、ハタケシメジ。クリタケ、クリフウセン。ネズミタケ、スイドウシ、ザーザ(ナラタケ)、ムラサキノメ。義母のケータイの中は、山で撮り溜めたきのこの写真だらけですよ。毎日、山に入りたくてうずうずしているのですが今年は暑すぎたためか、きのこの出来が良くないらしい。香茸も、数が少なくて今年はダメかと諦めていたらでっかいのが見つかりました。さとこのガラケーと比較するとこんなにでかい。はてるま母と比較してもこんなにでかい。「いちばんでっかいのは、さとのお母さんに食べさせる!」と言われ、里に届けたら里の母、感激してむせび泣いておりました。はてるま母は山に入るとき、いつも「今日もよろしく」とお願いして山にお神酒を注ぎゴミは一切残さずふもとに出ると「ありがとうございました」と必ず拝礼。やって持ち帰ったきのこはこうやって丁寧に軸の先っぽの部分を切り取り食べない部分は、またお山に返します。すると、菌が根付いてまた来年のきのこになるんだって。ぱにーニィ大喜びの図。里の母に届けたらすぐに炊き込みご飯になって返ってきた。ぱにーニィときのこパーティー。お味噌汁にしたり(レンチンしたモロヘイヤ、出汁をとったあとの煮干しの煮物、一分づき米、きのこの味噌汁に追いもずく)えのきも足してお鍋にしたり。来年の秋まで大事にいただくのであります。海辺育ちのさとこはとおるちゃんと結婚しなかったら一生知らないままだったに違いない、いろんなきのこ。毎年、たくさんたくさんいただいてますよ。お義母さん、とおるちゃん、ありがとうございます。・うりカメ―、やれカメ―。青い風が吹く五月です。はてるま母と一緒にお墓参りを終えたあと、お墓の横の空き地でちっちゃいビニール袋にわらびを詰めてたら近くの畑で農作業中のご近所さんが気を利かせて買い物袋を持ってきてくださって袋いっぱい採るまで1時間もかかりませんでした。タンサンと熱湯を注いで一晩。透明になるまで何回か水を替えてあく抜き完了。これ、ぱにー二ィの好物なのです。今年はコシアブラが全く取れなくて、その代わり、筍がウホウホな状態。トンネル工事の発破が毎日3回あるおかげで猪が警戒して竹林を荒らさないらしく筍、採れ放題なんです。重くて持てないからはてるま母、皮はその場で剥いちゃってはだかの筍を持って帰ってあく抜きするそうです。誰かにあげなさいって12本も持たされちゃってでも里の母はすでに食べきれないほどあるから要らないって言うし、はてるまからの帰り道沿いに住む知人とは連絡が取れなくて、んで結局すべてさとこがいただくことに。半分は冷凍したけどまだまだ冷蔵庫の中は筍でいっぱいですよ。穂先の部分は甘酢あんかけにしたりさとこはきくらげが好きなので中華炒めにしてみたりぱにー二ィは汁物が好きなのでお味噌汁、3回ぐらいお替りしますです。穂先だけでもけっこうな量です。煮物にもしたりフキノトウ味噌でもいただいたりでも、さとこはどっちかっていうと穂先よりも根元のほうが好きかなこの季節、山椒も楽しみですよね。さとこの里には山椒の木は7本あって毎年四月に一年分の木の芽を摘んで冷凍保存。山椒が入ると、入らない時の2倍食べるかも。お総菜コーナーで買ってきた鯖ちらしにもたっぷり混ぜ込んでいただきます。手前の緑のやつは、蕪の葉っぱの塩昆布炒め。この日のメインディッシュです。先日、枕ぐらいのサイズの1kg入り業務用塩昆布を買ってきていてこれが日々大活躍してますのよ。飽きない美味しさです。さとこ労せず手に入りありがたいやら申し訳ないやらなおかずがいっぱい。・うりカメ―、やれカメ―。topぱにーニィはどこへ向かっているのかぱにーニィの食卓。ぱにーニィは、嫌いな食べ物はないよ、といいつつ。実は、ドレッシングと生姜と柚子と、お芋と木綿豆腐と梅干しとたくあんが苦手って事になっている。カレーは好きでも、カレー味の料理は苦手。もんで、食材は変わっても調理法は割とシンプル。アスパラは茹でるだけか、たまに炒める。ベランダで収穫するモロヘイヤもレンチンか、もしくはスープ。茄子とピーマンと玉ねぎの炒め煮は珍しいらしくてどんだけ沢山作って持って行っても、必ず即日完食。納豆和えにしてさとこのおなかの中へ。トマトやキュウリはお塩を振るだけがいちばん好きです。さとこは、鶏のミンチのニシニシした歯ごたえが好きなんで、こんにゃくと炒り煮にしておいたやつが重宝してます。はてるま母からもらう、きのこたち。きのこのお澄ましには、はてるまの畑の柔らかい春菊が不可欠。香茸は、佃煮でもらったり、生を冷凍してあれば香茸ごはんに。里の母が作った香茸ごはんには、むかごも入ってました。はてるまの家では、香茸とネズミ茸はおせち料理にも必ず入ってます。きのこのシーズンが終わっても、スーパーで手に入るきのこ達はしょっちゅう食卓にのぼります。マイタケ、しいたけ、エリンギ、えのきだけ。毎日のようにネギ料理。玉ねぎが丸ごと入っているのは甘くておいしかったですがしめじが丸ごと入っていたのにはおったまげました。麺類の日もありますよ。さとこは、「カレーを作ったら、最後の日はその鍋を薄めてカレーうどんを作ると洗い物が楽だよ」と友人から教わりましたがぱにーニィは、カレーとカレーうどんは全く別物なので初めっからカレーうどんをつくる。時には、ぱんみみが好きなさとこのために、ぱんみみ料理も。玄関の植木鉢で育てているハンダマ(金時草)は、蒸してもお味噌汁でも炒めてもよいですが、おかかてんこ盛り和えが一番お好みらしいです。ぱにーニィ、お豆腐嫌いだったくせに、ダイエットを意識して、最近、お豆腐よく買って来るみたい。深夜にマーボー豆腐作って食べてちゃ、ダイエットにはならんと思うけど。