千珠スーパーの青果担当者を経て中央卸売市場勤務の経験を持つ。スーパー勤務中に取得した野菜ソムリエの資格を活かして現在はフリーで年間50回以上のセミナーに登壇。野菜・果物を美味しく食べる方法を伝えている。大手新聞社でレシピを定期掲載中。CBCテレビ『花咲かタイムズ』の人気企画『尼神インターン』出演実績あり。野菜たっぷりバイキング4具材ぎっしりサンド!名古屋・名東区『エイトサンド』が早くも話題5心温まる味わい。