やまえ»は、山江村の物産のブランド推進と販促の為に設立された会社です。ほたる」の前身は、昭和46年7月11日にオープンした「山江養魚場」です。当時は、屋形船をイメージした客室で魚料理をメインに、夏はソーメン流し、冬はぼたん鍋などを提供する人吉の奥座敷として郡市内はもとより県内外からも多くのお客様で賑わいました。その後、郡市内に同様な施設が整備され、施設の老朽化とともに一旦閉館し、平成3年4月に村民の健康増進と福祉の向上を目的に「山江温泉健康センター」として生まれ変わりました。翌年10月には宿泊施設「ほたる亭」を建設し、同様の施設としては郡市内でいち早く整備され、多くの来館者を迎えてきました。平成14年12月には温泉施設をリニューアルオープンし、翌年9月には、隣接地に物産館ゆっくりを建設しました。平成16年12月には、旧温泉棟を改築し露天風呂付き客室、ヒノキ風呂付き客室をそれぞれ2部屋整備しました。平成26年12月には露天風呂の改修やスーパーマイスイオン温泉等の導入により施設を充実させ、まさに観光、交流、物産の拠点として現在に至っております。