Satomi皆さんは「ちまき(粽)」という食べ物を知っていますか?知っている人は「ちまき」と聞いて、どんな食べ物を想像しますか?一般的に知られている「ちまき」は、蒸したもち米を笹の葉で巻いたものや、団子(お餅)を笹の葉で巻いたものだと思います。鹿児島の人が言う「ちまき」は違います。鹿児島の人の「ちまき」はこれです。正式な名前は「あくまき」と言います。端午の節句(こどもの日)」に作られる食べ物で、この日が近づいてくると町のあちらこちらで簡単に目にすることができます。「木炭から作った灰汁(lye)に漬けたもち米を、灰汁に漬けた笹の葉で巻いて、灰汁で煮る」という、「灰汁」まみれの和菓子で、ちょっと癖のある臭いがするので、好きな人とそうでない人がいますが、砂糖やきな粉をつけて食べるとおいしいです。実は、私はつい最近まで、この「あくまき」が全国共通の「ちまき」だと信じていました。ないと知った時はとても驚きました。ショックでしたが、一方で、鹿児島の魅力を再発見できて良かったなと思いました。これからも「鹿児島オリジナル」をどんどん見つけていきたいと思います。hiragana皆(みな)さんは「ちまき(粽)」という食べ物(たべもの)を知(し)っていますか?知(し)っている人(ひと)は「ちまき」と聞(き)いて、どんな食べ物(たべもの)を想像(そうぞう)しますか?一般的(いっぱんてき)に知(し)られている「ちまき」は、蒸(む)したもち米(ごめ)を笹(ささ)の葉(は)で巻(ま)いたものや、団子(だんご)[お餅(もち)]を笹(ささ)の葉(は)で巻(ま)いたものだと思(おも)います。鹿児島(かごしま)の人(ひと)が言(い)う「ちまき」は違(ちが)います。鹿児島(かごしま)の人(ひと)の「ちまき」はこれです。正式(せいしき)な名前(なまえ)は「あくまき」と言(い)います。端午(たんご)の節句(せっく)[こどもの日(ひ)]」に作(つく)られる食べ物(たべもの)で、この日(ひ)が近(ちか)づいてくると町(まち)のあちらこちらで簡単(かんたん)に目(め)にすることができます。「木炭(もくたん)から作(つく)った灰汁(あく)(lye)に漬(つ)けたもち米(ごめ)を、灰汁(あく)に漬(つ)けた笹(ささ)の葉(は)で巻(ま)いて、灰汁(あく)で煮(に)る」という、「灰汁(あく)」まみれの和菓子(わがし)で、ちょっと癖(くせ)のある臭(にお)いがするので、好(す)きな人(ひと)とそうでない人(ひと)がいますが、砂糖(さとう)やきな粉(こ)をつけて食(た)べるとおいしいです。実(じつ)は、私(わたし)はつい最近(さいきん)まで、この「あくまき」が全国共通(ぜんこくきょうつう)の「ちまき」だと信(しん)じていました。ないと知(し)った時(とき)はとても驚(おどろ)きました。(しょうじき)、少(すこ)しショックでしたが、一方(いっぽう)で、鹿児島(かごしま)の魅力(みりょく)を再発見(さいはっけん)できて良(よ)かったなと思(おも)いました。これからも「鹿児島(かごしま)オリジナル」をどんどん見(み)つけていきたいと思(おも)います。