30%□(透過)閉じる文字サイズを選択してください。(01/23)ほったらかせば勝手に増える!資産家の投資の当たり前をあなたに:今日(11/20)も、生駒の足湯に行きました。(10/27)FC2USER599412OLN:今日未明も大雨が・・・。11月4日(火)0時25分配信に配信された記事の抜粋です。店頭で不足しているバター。パン屋などに販売する業務用バターは、1~2割カットの出荷制限が実施されている「目下のところ、スーパーからの注文数を要求通り出荷できていません。バターが足りませんよ」。乳業メーカー幹部は、こう深刻な表情でつぶやいた。今、国内でバター不足がまん延している。店頭では「お1人様1点限り」など購入を制限する表示も目立ちだした。しびれを切らした農林水産省は、9月26日、バター3000トンの緊急輸入措置を発動した。緊急輸入の決定は、今年5月に続いて2度目のことだ。実は、緊急輸入がなくとも、明治や森永乳業などの大手乳業メーカーは、バター需要が高まる年末のクリスマスシーズンを乗り越えられる。農水省の狙いは、年明け分の在庫確保に走ったメーカーの“出し惜しみ”を解消し、店頭での欠品パニックを回避することにある。確かに、今回の措置によって、当面のバターの需給は安定することだろう。乳業業界関係者は、「このままでは、来年以降も不足問題を繰り返すことになる」と懸念を表明する。2008年にも、店頭からバターが消える大騒動が起きたことは記憶に新しい。バター不足は半ば慢性化している。緊急輸入措置は小手先の手法にすぎず、バター不足の根底にある構造問題の解消にはつながらない。●バターは需給の調整弁なぜ、バターが慢性的に足りないのか。不足の背景には酪農家の疲弊と、それに伴う生乳生産量の減少がある。高齢化や、円安による原料費の高騰で、酪農家の廃業は後を絶たない。酪農家の戸数は、ここ10年で約1万戸も減り、約1万9000戸となった。それに伴い、生乳生産量も、03年度の840万トンから、13年度は751万トンにまで落ち込んだ。生乳生産量の激減は、乳製品の供給にひずみをもたらした。一般的には、生乳は鮮度が問われ、取引価格の高い牛乳(1キログラム当たり115円)に優先的に使われている。その一方で、保存性が高く、取引価格の安いバター(同70円)は、後回し。バターは余った生乳の“調整弁”となっているのだ。生乳生産量が減少すると、真っ先に打撃を受けるのがバターなのである。噴出すると、当然のように沸き起こる議論だが、乳製品の海外依存はリスクが高い。中国による消費拡大などにより、国際価格が乱高下を繰り返しているからだ。実際に、バターの国際価格は、今年3月の1トン当たり4500ドルから10月の同2500ドルにまで下落している。「乳業業界が抱える構造問題を解決しなければ、バター騒動はいつまでも繰り返されることになるだろう。バター不足“慢性化”の深刻(ダイヤモンドオンライン配信)・東京株式市場、755円(前日比)を上げて終了しました。?・安倍内閣における大臣の不祥事から解散?スポンサーサイトコメント本当にバターの棚から姿が消えて、消費者のパニック心理をあおってます。こと高級食材にしてスペースへらすとか。食糧難時代の導火線でないことを祈ります。気になったのでトラックバックさせていただきます。酪農従事者の高齢化、商品コストのからくり、不透明な流通。本当にスーパーのバターが陳列棚から姿を消して、一角だけ異様な光景です。実はこれが真の姿を現しているのかもしれません。食料自給率の低い日本。輸入大国を他に譲りつつある日本。記事タイトルカテゴリタイトルヘッダ展開背景カスタムCSSプロフィールFC2USER599412OLNFC2ブログへようこそ!第二の人生の職場として、福祉関係のパートをしています。仕事の合間に小生の関心ある記事等をネットで探し、ブログにします。