今週も新幹線移動があります。いつもの通り新幹線改札近くの駅弁屋を覗いてみます。夏期間の駅弁はなさそうで、種類は多いものの食べたことのある駅弁がほとんどです。食べていない神尾商事(株)神尾弁当部のえんがわ押し寿司があります。今回もMaxときに乗り込み、早速、遅めとなりましたが朝御飯としていただきます。硬めの紙箱入りになっています。開けると棒状で笹の葉、ビニールに包まれています。開けるとお酢の香りがします。イカの刺身のような綺麗なえんがわが現れます。切れ目がないのでプラ製ナイフで切り分け、醤油をかけ、山葵を乗せていただきます。脂の乗ったえんがわは、淡泊そうなその見た目と違ってとてもまろやかな味わいです。原材料は、新潟県産コシヒカリとロシア産カラスガレイです。単味を楽しむ駅弁です。値段は1050円と少し高めですが、十分に味わい深く楽しませてくれた駅弁でした。