0590373コストコで久しぶりにフランクフルトソーセージを購入しましたー!SiwinFoodsというカナダのメーカーさんのソーセージです。前にトマトケチャップで有名なハインツの「ピクニックパック」というトマトケチャップ・レリッシュ・イエローマスタードがセットになっているアソートパックをコストコで購入しましてね。何か美味しいフランクフルトソーセージが食べたいよねー!ということで、こちらを選んだ次第です。SIWINのソーセージはメルマガでも何度か紹介されていまして、以前はたしか300gずつというコストコにしては少量パックで販売されていたのですが、最近は✕2のセット売りになっているみたいですね。味はオリジナルの他にもモッツァレラチーズ入りのものやウクライナ風ソーセージ、お弁当にピッタリサイズのカクテルソーセージなど、色々な種類のものが販売されていました。販売されはじめた当時は、このメーカーさんの商品は日本ではコストコでしか取り扱われていないんですよ〜!的なことを、試食スタッフさんが言っていたように記憶しているのですが・・・あれから結構月日が経ってるけど、今もコストコ限定なのかな?価格としては定番で販売されているジョンソンヴィルソーセージが割引になっているときと同じくらいと考えると割と手に取りやすいですし、真空パックで2パックに分かれている点も使い勝手が良さそうだな〜と思います。ごまを含む製品を生産しています。開封後はお早めにお召し上がりください。おぉぉ〜よく見ればこのソーセージのパッケージにもカナダポーク品質保証マークが!(゚∀゚)このマークは農場から食卓まで、安心で美味しいカナダポークを届けることを保証するもので、この認証を受けた豚肉は成長ホルモン・ラクトパミン不使用、HACCP認証加工工場で生産し、何を食べ、どこで育ち、いつ運ばれ、どのように加工されたのか分かるよう、すべてデータベース化して管理されているそうです。安心安全の印というわけですね!その他にも、こちらのソーセージは100%プレミアムカナディアンポークが使われているということ、成長ホルモン・ラクトパミン不使用であることが記載されていました。太さ2cm弱、長さ約16cmのひょろっとしたソーセージです。300gの5本入なので、ソーセージ1本あたりは60gということになりますね。お馴染みのジョンソンヴィルと比べれば、若干細身で長さが長めといった感じでしょうか。見た目だけだと、コッペパンに挟んでホットドッグにして食べるのがピッタリな感じがします。全体的に赤茶色っぽい色味をしており、中に練り込まれている粗挽きのブラックペッパーが見え隠れしています。「オリジナル」というベーシックな味ということで、特に中にチーズやらの具材が入っているわけではなさそうです。あと、こういったフランクフルトソーセージの場合、たいていは調理方法の記載があるのですがこちらに関しては特になにも書かれていなかったんですよね〜。eat」と書かれているので、もしかすると特に加熱調理する必要はなく、そのまま食べられますよ!ということなのかもしれません。・・・が、念のため加熱していただくことにしました。ここはやはり、シンプルにボイルかな〜。́ω`*)粗挽きソーセージのジューシーな感じとはちょっと違いまして、食感が滑らかでムッチリしています。薄い皮がしっかりお肉を包んでいて、ギュッと旨味が閉じ込められています。味はややしっかり目の塩気。ブラックペッパーが効いています。黒胡椒の風味が強く、一口目から口の中が胡椒の風味でピリッとします。刺激に敏感な子供にはちょっと厳しいかな〜?といった感じの大人味のソーセージです。細引きで肉質は均一、見た目も綺麗。ブラックペッパーの黒い欠片が顔を出しています。カットしても、肉汁溢れる!って感じではなくベタベタしません。皮は薄く、パリッと歯切れ良く切れてくれます。ケチャップ・マスタードを付けても良いけど、しっかり味がついているのでそのまま食べても全然OK。スープ等に入れれば塩気がちょうど良くなりそうだし、めっちゃ出汁が出そうな雰囲気。調理方法はフライパンで焼くのとボイルの両方を試してみたのですが、個人的には焼くよりもじっくりボイルしたほうが好きでした。皮にパン!と張りが出てパリッとした歯ごたえが出ます。お肉そのものもプリプリした食感がより顕著となり、美味しさが増す感じですね。購入するときはいろんな料理に使おうと思っていたのですが、実際に食べるとTHE・ビールのお供!って感じで、そのまま端からかぶりつくのが一番美味しいと思いました。仮に料理に使うとしても、ホットドッグのようなソーセージメインで食べるメニューで食べたい感じかな〜。まとめ日本人が好んで食べるような、粗挽きで肉汁溢れる肉々しい食感のソーセージとは違い、どちらかと言えばドイツ系のソーセージっぽい気がしました。お肉は細引きで食感はムッチリしており、口当たり滑らかです。いってあっさりした味付けというわけでもなく、塩気とブラックペッパーがよく効いている濃い味付けなので、冷たいビールと一緒に食べたい!と思えるような大人味のソーセージでした。このシリーズは他にもいろんな味のものがあるので、ぜひそちらも試してみたいと思っています。個人的にはモッツァレラ入りのソーセージが気になるなぁ。12:46モッツァレラ入りなら購入した事がありますが、『??モッツァレラ、入ってるの??』と思うくらい普通のソーセージでした。←チーかまを想像していたから、ひょっこりびろーんとチーズが出てくると思ってました。塩気が強いけど、子供も食べやすい味でした。14:07ジョンソンヴィルのベダーウィズチェダーくらいのチーズ感を想像していました!それよりもさらにチーズの主張が少ないのでしょうか?子供でも食べられる味なら、今回のオリジナルよりは我が家には向いていたかもしれませんね。01:41モッツァレラだからでしょうかね?クセもなくてチーズ感はほとんど無しです(^_^;)ラベルを見るとモッツァレラがどーんと書いてあったので、間違えてないよね??と何回か見直しました(笑)我が家も焼き、ボイル両方試しましたが、ボイル派なので、その分塩気は流れて食べやすいのかな?でも、ほとんどが旦那様のビールのつまみと消えました!ですが、私はグリルドブラッツの方が肉食ってる感で好きなんですよね~。子供達はむっちりもっちり食感の方が好きなので、毎回、ハム・ソーセージ売り場で悩みます。14:23コス子さんからのお返事嬉しい\(//∇//)\座間店では早々に売り切れたのか、今はもうありません。1つ買えば良かったお品。16:21入間店で試食コーナーにいた店員さんが、コストコの社長がこのソーセージメーカーの味に惚れ込んで、直談判して取り扱う事になったと言ってました。心配性の私は加熱してパリッと焼いて食べましたが、カクテルタイプとかは加熱せずに食べられるそうですよ。これもそうなのかな?確かにチーズインタイプはもっとチーズ感が欲しいですね。22:01いつも楽しく拝見させて頂いてます♪マークには、そんな意味があったんですね!!モッツァレラ味、試しましたがチーズの味が全然しませんでした・・・。ホットドッグにしたけど我が子はイマイチでした。ジョンソンヴィルの方が好みです。11:22ハインツのピクニックパック、やっぱりコス子さんも買ってた!!...すみません、ソーセージじゃなくてハインツのピクニックパックに反応してしまいました。わたしも買って、ホットドッグにして家族で楽しく食べているのですが、そろそろ他の使い方もしたいな~と思っているところです。コス子さん、ソーセージと一緒に頂く以外に何か他に使い方ありませんか?サンドイッチとか?紹介して頂けると嬉しいです。Reserved.Scroll。