ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。懸念された渋滞もなく、予定よりも早めに現地入りすることができた。「なかの里・まち連携事業」で中野区とは姉妹都市関係にある茨城県は常陸太田市である。上の画は旧市役所だったという雰囲気ある建物。今年もここにバスが着くと、常陸太田の方々が笑顔で迎えてくれた。毎年お招きいただいてありがとうございます。今年は午前中の演舞はないそうだ。心配された天気もなんとか保ってくれているので、取り敢えず秋祭りの中心地、鯨が丘商店街に出かけてみることにした。昼食時間まではまだかなり間がある。その昼食も新蕎麦だよと言われていたのだけど、それまではとても待ってはいられない。いうわけで、常陸大田での楽しみの一つ。新蕎麦をまずは攻めてみることにした。手打ち蕎麦の達人たちが集う会らしい。蕎麦打ちの行程をザッと紹介。手慣れた様子でそばが打たれていく。そばを切る行程だけ収めることができなかったけど、そば粉をこねて玉にして、綿棒で伸ばす。して、そば切りから茹でに入り、冷水でシメて完成となる。昨年も書いたように、打ち上がった蕎麦はわずかに緑色というか若草色をしている。新蕎麦の特徴のひとつだ。画像だと判りにくいか。なんとも素晴らしい新蕎麦の香りを楽しみながら、喉越しを味わう。下地なんか使わなくても食べることができるのだ。観光課の人たちからは、地元で美味しいと評判のラーメン屋さんに是非行ってみてくれと言われていたけれど、やっぱりこれが最大の楽しみ。そのラーメン店は距離がちょっと離れているらしいので、来年?またの機会を待つことにした。こちらは昼食に用意してくれた新蕎麦。同じ店のものだろうか。茹で上がってから若干時間が経ってしまっているけれど、やはり喉ごしがいい美味しい新蕎麦だった。地酒にビール、けんちん汁に手羽先、お新香。常陸太田の皆さんの心尽くしが、料理にいっそうの深みを与えてくれる。お腹だけでなくて幸せも一杯。毎年本当にありがとうございます。いうわけで、秋祭りの屋台編へと続きますぅ。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。