簡単料理ブログ女子力UPひとりNAVIコム1人暮らしの予算・部屋探し・生活費・引越し・防犯対策・トラブル対応などを紹介しています。2019/05/04母が友人から聞いたレシピです。忙しい朝でもすぐ作ることができます。私は朝から茶わん蒸しを食べると、いいもの食べたな~と気分が良くなります。水:卵液の3倍程度の量(目分量でOK)めんつゆ:麺を食べるときの濃度のものを大さじ1杯(お好みで調整)お好みで砂糖(私は使いません)茶わん蒸しの具材例レンジで3分程度温めるとやわらかくなり食べられる食材であれば何でもよいです。私がよく使っている具材をご紹介します。具材例※それぞれ単体で使用ネギ白い部分と青い部分それぞれ7cm程度。ニラ5本程度(茎がついたものを1本とカウント)。1~3cm程度にカットする。ゆでた小松菜そのままお浸しで食べられる状態のものを少々。ゆでてあるベビーホタテ2,3個カニ缶ほぐし身タイプ。大きめスプーン1杯程度。調理手順レンジ対応容器に卵を割り入れ、よくかき混ぜます。卵液はこし器を使ってこすと、気泡が少なくなり仕上がりがきれいになります(面倒なので自分はめったにこし器を使わないですが...)卵液の約3倍の水を加えてよくかき混ぜます。水は目分量でOKですが、少なすぎると固い仕上がりになり、なめらかさが不足してしまうのでご注意ください。めんつゆ(好みの量でOK。オススメは大さじ1杯程度)・砂糖(入れなくてもOK)・具材を加え、よくかき混ぜます。ラップは使わずレンジで3分~3分30秒前後、温めます。レンジのワット数・性能、容器の形状、入れた水の量により、適度な設定時間は変わります。最適な時間が分かるまでは面倒ですが、初めは2分程度温めてみて一度固まり具合を確認してみてください。固まっていなければ、さらに30秒追加で温めて確認する。それでも固まっていなければ10秒追加で温めてみる。いうように、温め時間を分割して調整して頂ければと思います。加熱しすぎると、ぼそぼそした仕上がりになります。中央から卵液が出ていなければ、出来上がりです。卵液と水分を勘違いしないように!熱いのでミトンなどを使って容器を傾けると分かりやすいです。スプーンですくった感じが絹ごし豆腐ぐらいのやわらかさになっていればOKです。下記の調理例や失敗例もご参考ください。調理例1:ほぐし身のかに缶カレースプーン1杯程度の量を入れています。※卵液はこし器でこしていない。スプーンを入れると、このぐらい水分がでます。どの具材であっても同じくらい水分がでます。調理例2:きざみねぎ白い部分と青い部分それぞれ7cm程度使用。※卵液はこし器でこしていない。失敗例:水の量が少なく加熱時間が長すぎた具材は生ニラを使用しました。仕上がりでなめらかさがありません。-食品成分データベース」オススメしたいめんつゆ創味(そうみ)食品のめんつゆです。ひと言でいうと飽きない味!他メーカーのめんつゆを何度か使用して味が飽きてしまうのは、化学調味料が沢山入っているからではないかなと思います。創味のつゆは化学調味料系の香りがせず、ダシもしっかり効いている。化学調味料に頼っていないめんつゆなんだと思う。料理の味がバシッと決まるので、腕が上がった気持ちになります。肉じゃがもおいしくできます。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング口内ストレスがゼロになるスプーン1本100円程度の遠藤産商さんのスプーン。この値段で日本製!※類似品もあるので要注意。歯にカチッと金属があたる不快感がないので、口内ストレスがゼロ。舌にあたる感触がとても良く、このスプーンを使うようになってからステンレス製のスプーンを使わなくなりました。カレーやシチューがよりおいしく感じます。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング熱い食べ物を食べるときも実力を発揮!ステンレス製スプーンのように熱が伝導しません。私は大人になった今でも猫舌なので、とても助かります。5本セットを購入し、3本を両親へプレゼント。両親は猫舌ではありませんが、見た目は安っぽいなと思っていたけど使ったらすっかりこのスプーンのファンになったと言われました。両親から聞いた姉夫婦もこのスプーンを購入しました。私の家族間では有名なスプーンです。(参考)上記「失敗例」の写真のスプーンです。可愛い&簡単★ナッツを持っているくまクッキー。...ほら、ひと手間でばっちり!暑い夏でも悪くならないお弁当ワザ!夏場はお弁当が悪くなるから持っていかないというあなたへ。...きんかんの砂糖煮(甘露煮)を作りました!12月下旬、スーパーで「きんかん」が安かったので何を作るか考えずに衝動的に購入。父親がテレビで見た、かつおのたたきの刺身の漁師さんの食べ方。姉に勧められて母がシャトルシェフを購入。...ぐうたら料理☆半熟卵+オクラ+冷凍讃岐うどんわざわざ紹介するまでもないほど簡単すぎるレシピ。...こがしマヨたまトーストの最適な調理時間→やや固めと半熟の2パターン。可愛い&簡単★ナッツを持っているくまクッキー。...卓上シュレッダーを買ったら、ストレス解消と時短につながった個人情報の処分用としてコンパクトな家庭用電動シュレッダーを購入しました。...きんかんの砂糖煮(甘露煮)を作りました!12月下旬、スーパーで「きんかん」が安かったので何を作るか考えずに衝動的に購入。...Blankoの着る毛布をトータル13着購入した私。#リピートが過ぎるネット通販で一番リピート購入している商品は間違いなくBlankoの着る毛布。利用したい!最終手段!!バッグの持ち手ごと取り換えよう!そうしよう!ゆうちょのキャッシュカードをICキャッシュカードに作り替えた!まさか部屋に盗聴器なんてないよね?身につけたい女性のための護身術。覚えておくとちょっと安心!高額すぎる!1回2000円の家庭用洗濯槽クリーナーを使ってみた是非試してほしい!漁師さん風・かつおのたたきのおいしい食べ方インフルエンザ予防接種後に発熱とだるさが出て寝込みましたほら、ひと手間でばっちり!暑い夏でも悪くならないお弁当ワザ!(広告)鍵をなくした・・・そんなときは【鍵のトラブル救急車】へ!おいしい茶わん蒸しがレンジで5分!超簡単レシピ1人暮らしの予算・部屋探し・生活費・引越し・防犯対策・トラブル対応などを紹介しています。