studio」の人気シェフ中野さんに来ていただき、レッスンを開催していただきます。今回、お店が月曜日定休日ということで、実際にお店で使われているオリジナルのお皿や販売している人気カトラリーを使ってレッスンしていただきます。grafでは、オリジナルの家具や雑貨以外にもおすすめの調味料なども販売しており、それを使って作るランチメニューが大人気。お料理はもちろん、お皿の盛り付け方や手軽に作れるお料理をご紹介していただきます。FOOVER初のCAFFレッスンです。studio』は、大阪を拠点とするクリエイティブ集団『graf』が運営するカフェ。食を色々な視点から発信しているお店で、店内にはgrafオリジナルの器やカトラリー・家具などが販売されていたり、セレクトされた作家さんの器や、生産者さんと直接取引して仕入れた調味料やソースなども並んでいます。お店のオリジナル商品のカヌレ6種類・お茶6種類は人気商品で、全国発送も行なっています。grafが飲食を開始してから20年。studio』が現在の形。中野氏は4代目のシェフです。【お土産】なし◆皆さんにご紹介したい3つのポイント&メニュー1.自分でオリジナルのものを作成!オリジナルサラダを作っていただき、味付けをしていただきます。2.シェフからお料理・盛り付けをしっかりと学ぶご自身でお皿を選んでいただき、シェフが作る人気デリ(惣菜)3種類+メインはご自身で作っていただき、お洒落に盛り付けていただきます。人にもプレゼントしたくなる自家製キャラメルソースを作っていただき、お持ち帰りいただきます。◆レッスンメニュー1.『オリジナルサラダ』(実習)10種類の具材の中から、ご自身で好きなものを選んでいただき、味付けしてお皿に盛り付けていただきます。2.『3種類の人気デリ』(デモンストレーション)シェフおすすめの常備菜を3種類ご紹介。野菜と、身体にいいナッツやスパイスなどを使って、美味しく仕上げます。3.『チキンロースト~カシューナッツソースがけ~』(実習)メインのチキンの火入れとそれにぴったりなカシューナッツを使った濃厚ソースをかけて完成させます。4.『自家製キャラメルソース&人気クレープ&ミニフレンチトースト』(実習)自慢したくなる最高な濃厚キャラメルをご自身で作っていただき、瓶につめてお持ち帰りいただきます。このキャラメルソースは、シェフ自慢のレシピ。市販のバニラアイスやパンなど、どんなものにつけてもおすすめ。studio」で人気のクレープレシピ大公開!!*お店では、クレープを焼く専門の天板で焼いていますが、当日はお家でも作れるようにフライパンで作っていただきます。プラスして、シェフにフレンチトーストを作っていただき、キャラメルソースをかけて、バニラアイスと共に召し上がっていただきます。★写真はイメージです。大阪を拠点に暮らしにまつわる様々な要素をものづくりから考え実践するクリエイティブユニットgrafが運営するカフェ。シェフが信頼できる生産者の食材を使い、素材を活かす調理法や季節に合わせたメニューを考案し、展開している。食卓のリサーチから地域と食の関係について考えるプロジェクトを行ったほか、美術館とのコラボスイーツ製作や企業のメニュー開発など新たな活動領域を開拓している。12:00~15:00※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。ご用意いただくものはございません。※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。2020年2月10日(月)より発生いたします。◆お申込み締切:レッスン日の2日前までお申込みいただけます。注意事項*遅刻について遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。*キャンセルについてキャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。*レッスン開催について定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。