娘と母に夕飯にこのグラタンを置いて出かけたところ、娘がとても気に入ったようで”おいしいね!おかあちゃん、じょうずだね”と言ってパクパク。農園見学でお土産にいただいたみやこかぼちゃをたっぷり使って、グラタンを作りました。かぼちゃの自然な甘さがたっぷり。家族みんなに大好評でした。2分ほど加熱し少しやわらかくする。粗熱がとれたら皮を取り除き(だいたいでよい)2cm角に切る。玉ねぎはスライスする。ベーコンはやや歯ごたえを残し1.5cm角にきる。2.フライパンにオリーブオイル(分量外)少々を温め、たまねぎを炒める。同じフライパンの逆のサイドにベーコンを入れ、火の中心から外してゆっくり炒める。3.たまねぎにバターを加え小麦粉をまぶして、溶かしながら炒める。バターと粉が全体になじんだら牛乳を少しずつ加えていく。ベーコンも一緒に混ぜて、牛乳、を加えながら煮ていき、とろみがつくまで煮詰める。ここでコンソメを加える。ゆるい状態でOK.塩コショウで味を調えて火をとめる。4.グラタン皿に流し入れ、ピザ用のチーズ、パン粉を散らす。230度のオーブンで約20分焼く。5.焼き上がりに刻んだパセリを散らす。ワンポイントアドバイス煮詰める時は少しゆるめで火を止めると焼き上がりがとろーりとちょうどよくなります。UP!Tweet他のかぼちゃのレシピ(40,873件)【レシピ】ほっこり優しい#ゴ...♡カリカリクリーミー♡ベーコ...♡煮込み10分♡かぼちゃのバ...重ねて放置でOK♪濃厚クリー...電子レンジ&味付け2つで超簡...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。