川越の行列のできるラーメン店『頑者』は、本川越駅の目の前、徒歩2分のところに店を構えています。今では当たり前のようになっている魚粉を使った濃厚つけ麺。実はつけ麺に魚粉を具材として初めて使用したのは頑者なのです。つけだれの中に溶かした隠し味としてではなく魚粉自体を具材としてたっぷりとふりかけました。麺は自家製の特製極太麺を使用しています。「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」を確立した元祖つけ麺です。この濃厚つけ麺をもとめて、開店当初から現在にいたるまで行列のできる超人気店となっています。行列に並ぶこと30分ほど、ついに入店できました。並んでいるときに店員さんの案内であらかじめ食券が買えるので入店してからはスムーズです。スタンダードな「つけ麺」を注文しました。つけだれは鶏ガラと豚骨、そして煮干し・鰹などの魚系スープをまぜあわせたものにさば節がたっぷりとかかっています。もっちもちの太麺にスープがからみ、濃厚な味わいながらもサラッといただけます。麺をすすった瞬間に口の中から鼻にかけて魚粉の香ばしい香りが広がります。ゴロっとした角切りのチャーシューもとろけるようなやわらかさです。最後にはスープ割りも愉しめます。5-5【電話】049-225-1216オバちゃん頑者本店は行列が途切れる時間帯がありません。行列の少ないタイミングで並べるといいですね。↑↑↑ランキングに参加しています。川越のオバちゃん川越に生まれ川越に生きる小江戸っ子。いう想いを胸に、買い物カゴ片手に今日も川越の街をお散歩中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。食べずにそのまま通り過ぎてしまった方、もったいないことをしましたね。「川越ベーカリー楽楽」の2号店のサンドイッチ専門店『サンドイッチパーラー楽楽』に行ってきました。大人気B級グルメの「太麺焼そば」や庶民的な郷土料理が楽しめる『開運亭』に行ってきました。『開運亭』は、一番街の仲町交差点よりに店舗を構えています。...グルメいも膳|いも懐石が人気!川越の名産サツマイモを使った絶品グルメいも膳は川越の市街地から少し離れたところに店舗を構えています。地元川越や埼玉の食材を使用した和菓子店『彩乃菓(あやのか)』に行ってきました。蓮馨寺を出て正面の道を進んだすぐのところに店舗を構えています。AFFINGER5.。