プロのお料理とクラシカルテーブルでブリテッシュな送別会。22日プロのお料理とクラシカルテーブルでブリテッシュな送別会。この時期、イギリスでは、3〜4月と同じぐらい、日本への本帰国者が多い時期で、イギリスでの生活が長い私は、今まで何人もの日本人を送りましたが、何度送っても寂しい気持ちは慣れる事がありません(涙)。先日、私のレッスンにも、度々参加していただいたMさんが、帰国する事になってしまいました。そこで、我が家で、以前からお願いしたかった日本人女子シェフの、浜野利磯江さんに来ていただき、Mさんの送別会をさせていただきました。メンバーはMさん、Hさん、利磯江シェフと私の4人。今回のメニューは、利磯江シェフの提案で、Mさんがイギリスから帰国されるという事で、思い出になるようにブリテッシュを作っていただけるという事でしたので、テーブルも、少し上品でクラシカルな感じのテーブルにしてみました。スタイルは避けたかったので、あえて麻のクロスは使わず、手作りマットとランナーを使って、上品さを残しながら、カジュアルさと今風さを取り入れてみました。利磯江さんは、日本やイギリスの数々のレストランで多くの経験を積んだ現役シェフですが、趣味の写真もプロ級の腕前。この日の写真撮影も私は、彼女に丸投げ〜(笑)。おかげで、写真もいつもの100倍ぐらい素敵な写真になりましたー♪*以下、全て、撮影者は、浜野利磯江さんです。泡で乾杯の後は、いよいよお料理が運ばててきました〜。グリーンサラダグリンピースとミントの冷静スープ。自宅で時間をかけて焼いて来てくれたメレンゲは、私が今まで食べた中でも一番の美味しいメレンゲでしたー。スープもチキンもデザートも、どれも唸るような美味しさ!絶品でした。おかげ様でMさんもHさんも、もちろん私も大満足なお料理でした。Mさんにも、喜んでいただけて、私もいつも優しくしていただいたMさんへの僅かですが、ご恩返しが出来たなら幸いです。利磯江シェフ、この日は、お忙しい所、ありがとうございました。Mさん、日本に帰国されても、元気で頑張ってくださいね〜(涙)。お申込みは右側にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。*******************************************************************ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。優美へのご質問、お問い合わせは、右側のお問い合わせフォームよりお送り下さい。>>アバウトおもてなしのテーブルコーディネートやレッスン、手作りの小物などの提案を、国際結婚22年の主婦がイギリスからお届けします。受け取るお知らせ優美キングウェルプロフィールはこちら優美ロンドンウェブサイトはこちらをご覧下さい。優美へのコンタクト、お問い合わせ等はこちらからお願いいたします。優美キングウェルプライベートブログはこちら優美FBページはこちらです。FBページはこちらです。インスタグラムユーザー名は、yubilondonです。最新の記事ブログのお引っ越しをします。記事ランキングブログのお引っ越しをします。これまで、応援いただき、本当にありがとうございました。昨日、6月の第1日目...やっと。何年も前から、...皆様、本当に、ありがとうございました。メッセージを入力してください。