何週間か前、某建設会社が農業に、なんと言うか、作物を工場生産する事業に進出するという記事を見た。抗感を持たないのだろうか。ホウレン草のビタミン・微量成分=ミネラルが何十年前の何分の一かになっているという話はよく聞く。質」を自分で分泌し、抵抗すると言う。畑の作物でも、健康な家畜の糞と健康な藁で作った堆肥で育てられた作物は、病原菌が発生しても、一部の虚弱に育ってしまった野菜は菌に負けてしまうが、畑全体は菌に勝ち、病んだ株を引きぬいて捨てればよいが、化学肥料で育てられた野菜は農薬様物質を分泌できず、その畑は全滅する。化学肥料を使えば農薬散布をせざるを得ない。工場で培養液で育てられた作物は、当然病原菌は遮断されるだろうが、ビタミン・微量成分は少ないだろう。遺伝子組み換え作物に抵抗する国民が、工場生産作物には抵抗感を持たないのだろうか。==============================(Fのコメント)今の農業、野菜工場で作れるものは、限られている。葉物類といちごだけである。気の菌が入れない環境にしてあるために、農薬を使っていない。水耕栽培であり、その水耕にどのような液肥を加えるとおいしくなるかは、今後の研究テーマでしょうね。それぞれの工場で試行錯誤が行われているようである。その中でもPPMレベルのミネラル分が問題のようである。数を変えると、葉の色が変わるなど、公表されている情報もある。これからの技術でしょうね。それと現時点では路地物より高い。電気代が掛かり過ぎであり、普通の八百屋では売れない。等、問題があるために一般的に成るためには乗越えないといけない問題が多数あるようだ。このため、国民が抵抗を起こすまでに普及していない。コラム目次に戻るトップページに戻る。