>料理テキスト、無料プレゼント!!メルマガ登録で、お得な料理テキストを無料プレゼント!こんなお悩みありませんか?お悩みチェック何年も料理しているけど、自信がない。レシピを見て料理するので、時間がかかる子どもの好き嫌いに困っている味付けがブレブレで、定まらない。楽しみたいと思っているけど、料理が楽しくない。家族に「美味しい」となかなか言われない。将来を考えると、ちゃんとした料理(和食中心)を作りたい。知っていただきたいことがあります!これらのお悩みの根本は「料理の基本」を知らない。料理を「難しく考えすぎている」こと。生まれてくるものなのです。ご自身を責める必要なんてありません。学校で教えてくれるものじゃないから!(家庭科の授業ではとうていムリなんです。レシピではなく、1、料理のつくり方2、味付けの仕方3、料理のダンドリという根本的な3つの部分になります。美味しい料理を作ることができるんです。言い方を変えれば、プロの料理人は、ここを知っているからこそ、365日違う美味しい料理をつくり続けることができます。手に入れることもできます。家族が喜ぶ料理をつくれる!家庭の味をつくれる!料理に自信が持てるようになりませんか?レシピいらずで「家庭の味」が作れるようになります。家族に喜んでもらえる料理を作るチカラを身につけていく料理教室になります。「家庭の味」を作るためのパーソナルトレーナー(家庭教師)のようなものです。実際のお客さまから喜びのメールです。昨日まで白ごはんしか食べなかった息子がおかずも全部食べ、娘は味噌汁を何回もおかわりしたんです。先日はお忙しい中、個別相談にのっていただきありがとうございました。子連れで買い物に行くのも一苦労。子供達はほぼ手をつけず、大人は仕方なしに食べている状態。私自身その料理が美味しいとは思っていませんでした。私が美味しいと思ってないものを子供達も美味しいとは思えないですね。山下さんに言われ、その晩に自分が美味しいと思うごはんを作って出しました。娘は味噌汁を何回もおかわりしたんです。いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔でした。美味しいもの作りたい!そう思いました。山下さんのおかげで大切なことを気づけました。私、実は夢があるんです。主人や子ども達、またその友達がいつもわいわいおしゃべりしながら楽しい時間を過ごしている。(写真はイメージです)そんな毎日にしたい。みんなが自然と集まっちゃう、笑顔になっちゃう料理を作りたい!山下さんのプロフィールやメルマガを拝見していると、ここならその夢を叶えさせてくれそう。本当に本当にありがとうございました。普段は何もいわない主人もポロリと「美味しかった」「時間がないのによく作ったね」と言ってくれるようにもなりました。料理教室を始めて、教えてもらったつゆっこがあるので、料理がしやすくなりました。山下さんの顔も浮かぶので、「手作りしなっきゃ」という気持ちにもなります。料理も考えてくれるようになりました。苦手なお魚も「今日のお魚は、美味しい」ともいってくれることも。いうことを言ってもらえると、嬉しくなります♪そして、普段は何もいわない主人もポロリと「美味しかった」「時間がないのによく作ったね」と言ってくれるようにもなりました。息子がお味噌汁を作ってくれたんです。大根やきのこを切って。「だって、お母さんの見とるもん」と言われて、涙がでました。子どもは、ちゃんと見ているんですね。家族もちゃんと見てくれるんだなと思いました。料理は、ただ作るだけではない。日々の想いをこめると、伝わるものなんですね~。これからももっと料理を家族で楽しんで生きたい。しても忙しく、大変な日、出来合いの物や余り物をと食べるときに、プラス一品はパッと作れるようになったYさん(3児のママさん)広島県在住(広島の方は、実際に自宅でレッスンしています。以前に比べ・献立をたてるのが楽になった・レパートリーが増えた・天然だしを使うことが多くなった・子どもとの料理をいろいろ楽しみたいと思えるようになった・どうしても忙しく、大変な日、出来合いの物や余り物をと食べるときに、プラス一品はパッと作れるようになったとの感想をいただきました。日本全国に広がっており、アメリカ在住の方も受講されています!!初めましてこんにちは。料理を学ばせていただきました。愛する家族に喜んでもらいたい。食卓を明るくしたい家族の健康を守りたいという想いから、オンライン料理教室「和の食アカデミー」を始めました。料理のうでを上げられるようにお伝えしています。「家庭の味」を作るためのパーソナルトレーナー(家庭教師)のようなもの。完全オリジナルな、その人だけのカリキュラムを自宅で好きな時間に、ZOOM(無料のテレビ電話みたいなもの)を使って行うので、お仕事で忙しい方や、小さなお子様がいる方でも、安心して受講できます。和食料理人歴20年の料理人がマンツーマンで料理講座を行います。和食の基本をマスターすれば、だしを中心とした身体にも優しい家庭料理を身につけることができます。代表山下としあきです。私の作りたいもの=家族の食べたいもの=美味しいもの=安全なものにしたいと改めて軸をもてた。手早く美味しい味付けにすることができるようになり、さらに!夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、さらに、レシピ本も捨てた。料理に対するハードルが下がってきた。料理のレパートリーも増え、お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら【体験会の声】富田さん(2児のママさん)わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答にスッキリ回答が手渡されたご感想の続きは、こちら【体験会の声】Tさん(3児のママさん)いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。TSSテレビ新広島レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。