>ステーキ・ハンバーグ食う時、一番美味いソースといえば2011年12月21日14:00カテゴリ調味料お肉ツイート4:名無しさん@涙目です。ID:d2YkZ9tk0おろしそ15:名無しさん@涙目です。ID:jNkfL5dc0大根おろしに醤油22:名無しさん@涙目です。リンク8:名無しさん@涙目です。ID:GHJslRKv0宮のタレ88:名無しさん@涙目です。ID:rYZYUDGOO>>8すき家のハンバーグ定食に持ち込んでみようかなおろしを頼むとソースが別皿だから何もかかってないハンバーグに宮タレかけたいずぇ35:名無しさん@涙目です。唐揚げ→レモン49:名無しさん@涙目です。ID:1sJOhBcR0>>35これが正解な36:名無しさん@涙目です。ID:ETwmw8ss0レモンバター41:名無しさん@涙目です。ID:W441llwN0インディアンソースかサルサソース44:名無しさん@涙目です。ID:okLmSK47Oグレイビーバター玉ねぎ醤油46:名無しさん@涙目です。ID:im+2DTkw0ステーキだと思ったら、ハンバーグステーキが出てきたときの絶望感78:名無しさん@涙目です。ID:e4SK9OPU0>>46俺は下手なステーキよりハンバーグのほうが好きだ。52:名無しさん@涙目です。ID:/2M9vzAW0あさくまのステーキソースが一番や53:名無しさん@涙目です。ID:wzD1tM1z0わさび醤油54:名無しさん@涙目です。ID:7Vn9SlZO0照り焼きソース以外56:名無しさん@涙目です。240g57:名無しさん@涙目です。ID:3LY+CiVG0ステーキ:塩、故障ハンバーグ:デミグラスソース129:名無しさん@涙目です。ID:mhvQQQ9o0>>57これだわ71:名無しさん@涙目です。ID:lDfX3ui/Oグレイビーソースかおろしポン酢74:名無しさん@涙目です。ID:sDQ8JFW80脂っこいステーキなら大根おろし赤身肉ならレモンバターでも脂っこいハンバーグにチーズと甘ダレが合う不思議76:名無しさん@涙目です。ID:q/dBwauz0さわやかのオニオンソース77:名無しさん@涙目です。ID:2OgKse280たまねぎ半分すりおろし+醤油大さじ1+みりん+砂糖+酒これをフライパンで一度沸騰させたら旨いぞ80:名無しさん@涙目です。ID:IFPalB5T0ケチャップ+焼肉のタレ+ブルドックソース+酒+みりんで作ったソースかけてとろけるチーズかけるとうまい82:名無しさん@涙目です。ID:YU2BPn+E0ステーキだったらヨシダソースのスパイシー86:名無しさん@涙目です。3にブイヨンの素少々、塩少々、こしょう少々、ケチャップ大さじ3杯、ウスターソース2杯、赤ワイン150cc投入し10-15分弱火で加熱あとはお好みに応じてアレンジ肉を入れればハヤシライスやパスタソースとしてもOK!91:名無しさん@涙目です。ID:Yaqka7Dg0>>86>小麦粉を大さじ2杯フライパンできつね色になるまで炒めるこの時点でめんどくせえ95:名無しさん@涙目です。20本98:名無しさん@涙目です。ID:Rtq5ydbo0もう爆弾とか俵ハンバーグレアで出してくれないだろ?生身のタルタル状態でさ101:名無しさん@涙目です。ID:l505f6k00ハンバーグにエビフライ付いてくるとすげえワクワクする103:名無しさん@涙目です。ID:tzD6bAoj0>>101のタルタルソースが豆粒くらいしかありませんように。106:名無しさん@涙目です。ID:u/WgyC8COアメリカンな感じで塩コショウで分厚いステーキも好きだが、時々、薄い柔らかいステーキをこってりソースをからめたフレンチも食いたくなる。グレービーソースもいいな。111:名無しさん@涙目です。ID:uxbOkYt00和風わさび醤油最強伝説114:名無しさん@涙目です。ID:LPrartn10マクドのナゲットのマスタードソースが合いそうだがどこかであれだけ売ってないか?116:名無しさん@涙目です。ID:u/WgyC8CO>>114ナゲット買ってソースだけため込んだらいいじゃない118:名無しさん@涙目です。ID:+7YuNJSqOハンバーグ焼いたフライパンに残った肉汁に濃口ソースとケチャップぶち込んで作るソース124:名無しさん@涙目です。ID:gcrwoY0T0ステーキはにんにく醤油ハンバーグはデミグラス125:名無しさん@涙目です。ID:8Jx6bzLs0ステーキは塩ハンバーグはケチャップベースのソースにチーズをからめて128:名無しさん@涙目です。ID:TPuaCyNI0サイゼリヤのディアボラ風ハンバーグのタレうまいよな137:名無しさん@涙目です。ID:XPdyFpG80あさくまのソースがうまいと思うコーンスープもドレッシングもうまい148:名無しさん@涙目です。ID:ab8KKcRl0ヨシダを混ぜればどんなものもまとまる↓参考画像152:名無しさん@涙目です。ID:ACVTXoOr0>>148オリジナルだけ試しに買ったけどまずすぎ157:名無しさん@涙目です。ブリの照り焼きはこれで焼くとうまい165:名無しさん@涙目です。ID:Vr1IyROy0>>148テレビでヨシダのソースの特集やってたから買ってみたけど不味かったしかも高い151:名無しさん@涙目です。ID:zsmouDdq0バター醤油つければ何でもうまいで158:名無しさん@涙目です。ID:/UMYE5rf0ステーキは手作りステーキソースハンバーグは照り焼きソース161:名無しさん@涙目です。ID:DGxkUW6E0市販でもいいならエバラステーキ御膳焙煎にんにく風味が美味しかった163:名無しさん@涙目です。玉ねぎおろしとポン酢あたりに落ち着くけどハンバーグはおろしハンバーグ系で使う和風ソースが好きだなぁチーズベーコン目玉焼き乗せたときはデミグラスがいいけど250:名無しさん@涙目です。ID:e4SK9OPU0>>163それもいいけどオージーは焼き方。鉄板で焼かずに、焼き目つけて、バター塗ってオーブンに入れるほうが捗る252:名無しさん@涙目です。ID:wvVmbwDr0>>250オージーってバターで焼くのが旨いのか。フライパンで焼いてもいいのか?257:名無しさん@涙目です。俺はバター焦がすのは好きじゃないから最後に入れてる大半の安ステーキの店はレアと称して生焼け肉を出すから硬くてまずいちゃんと正しく焼けばそれなりに美味しく食べられる170:名無しさん@涙目です。ID:RlG9OC1L0宮のタレに粗挽きコショウたっぷり172:名無しさん@涙目です。3本入177:名無しさん@涙目です。ID:1B7aE6PI0いつもの178:名無しさん@涙目です。ID:NSloBOnf0肉汁に酒とみりんとしょうゆ入れたら若干びっくりドンキー風味になった179:名無しさん@涙目です。ID:S3wSUcw60ステーキはニンニク醤油ハンバーグはウスターソースとケチャップ酒を煮たたせたやつかオリーブオイルでニンニクキノコパセリのみじん切りを山ほど炒めて醤油と酒いれたソース196:名無しさん@涙目です。ID:oVmJjori0ノンオイル青じその汎用性は異常199:名無しさん@涙目です。ID:WAg7rf3g0ハナマサで安くジャンボステーキ買ってきて宮のタレで食うだけでファミレスより美味い200:名無しさん@涙目です。ID:s92JD6vE0ガストの赤いガーリックソースが好き203:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>200あれいいね大昔のスカイラーク時代からあるけどずっと好きだわでも俺はチキンのほうが合う気がする218:名無しさん@涙目です。ID:s92JD6vE0>>203それは思った。味はすごい好きで若鶏のグリルには合うけど、ハンバーグ・ステーキみたいに元々主張が強い料理には合わないかもしれない。212:名無しさん@涙目です。ID:S3wSUcw60昔通ってた小さいステーキ屋でハンバーグのコース頼むと醤油ベースのリンゴソース醤油ベースの大根おろしソースビーマン風味の味噌ソースの三種がついてきたどれも白飯に合って旨かった220:名無しさん@涙目です。ID:9cH1uyCt0小さい頃からハンバーグはケチャップと中濃ソース混ぜたやつだったからどうしてもそこから抜け出せない。うちだけじゃないよな?232:名無しさん@涙目です。ID:jzAfHhFx0>>220それ美味いよねステーキは無いけどハンバーグには最高に合うあれ結構ポピュラーだと思うけどオーロラソースみたいな呼び名は無いんかな?233:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>220たまに食うとなんかホッとするわwうちの実家は軽く煮込む感じにしてるな224:名無しさん@涙目です。ID:uxbOkYt00ステーキ・ハンバーグは知らんが最近は焼いたものはなんでも広島のレモン汁に石垣の塩229:名無しさん@涙目です。ID:1o2rBXHm0不味い肉+A1ソース=そこそこ美味いステーキ美味い肉+A1ソース=そこそこ美味いステーキ凄く美味い肉+A1ソース=そこそこ美味いステーキ238:名無しさん@涙目です。ID:ab8KKcRl0最高にうまいわけじゃないがバーボンウイスキーかけて焼くと甘い香りが肉の臭いを打ち消してすげーうまい243:名無しさん@涙目です。あれ作るの難しいのかな美味しいハンバーグ屋さんが無くなってしまってチェーン店しか選択肢が無くて悲しい248:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>243家庭だとデミグラスの自作はきついけど缶詰でおkそこらのテキトーな洋食屋とかファミレスも缶詰系245:名無しさん@涙目です。ID:Oe/t6PfmOステーキ屋でバイトしてた時まかないのステーキに飽きて仲間と散々試行錯誤してたどり着いたのがサラダ用のサウザンアイランドドレッシングだったこれはガチ251:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>245鉄板で焦げたタルタルソースもいい匂いするし良さそうな気がするベースのドレッシング次第だけど酢がきつそうだからゆで卵の黄身を砕いたのとか追加してもいけそう255:名無しさん@涙目です。ID:1EFZn4FQO肉を取り出したフライパンに水を入れ肉汁を煮立ててから醤油とバターを投入して煮詰める。259:名無しさん@涙目です。ID:3WWRf63r0ステーキの上にかけるとなんか薄くなってアレだよな。ソースはつける場所にいれて置いて欲しい。30秒ぐらいつけて置いたらウマウマ263:名無しさん@涙目です。MyDining273:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>263煮ないで薬味としてたまねぎを生で試してみそ豚の脂と違って高級な和牛はソースの甘みが増すと脂がきつく感じると思うそこそこの和牛ならこれがいいねハンバーグにはバッチリ合うと思う269:名無しさん@涙目です。ID:fOlAHiZ40宮だれより塩わさびの方が好きだわ270:名無しさん@涙目です。ID:Ce4UlLCm0わさびで食べるステーキ美味しいよなぁ~272:名無しさん@涙目です。うまいね281:名無しさん@涙目です。ID:gVZ3LFsk0ファミレス系ランチで軽く肉食うだけなら、和風おろしとか醤油系がいいしフランス料理っぽい所ならシェフにお任せするのが普通だけど。自分でステーキ肉焼いて、でもソース自分で作るほど凝りたくない時は日本食研とかモランボン(在)あたりが出してるステーキソースだよね。「赤ワインと黒胡椒のソース」とか、よっぽどセンスないと自分で調合できないし。ワインあるならそのまま飲んだ方が幸せになれるし283:名無しさん@涙目です。ID:gVZ3LFsk0ジャーマンステーキで、つなぎ入れずに玉ねぎと肉だけで整形してソリッドな感じに焼き上げたのって美味しいよね。なんとなく思い出したw285:名無しさん@涙目です。ID:83XvE8pR0ウスターソース一択はっきりした味でうまい286:名無しさん@涙目です。ID:oGz0A9IA0ガ-リックソルトかワサビ醤油287:名無しさん@涙目です。ID:lyp7x2L10おろしポン酢に食べるラー油ぶっこんだので肉食うと、あっさりだけど、食べラーの大蒜風味が合わさって旨い292:名無しさん@涙目です。ID:P6IcEjI9O大量の大根おろしににんにくたれポン酢だな。294:名無しさん@涙目です。ID:lyp7x2L10>>292それをな、食べるラー油で油分少ないのがあるから、ソレいれたみるといいわ。マジで旨いし295:名無しさん@涙目です。高い肉は塩だけでいいとかいうやつはアホ肉の旨味はにんにくとネギでブーストされる298:名無しさん@涙目です。レモン302:名無しさん@涙目です。ID:9m3hMDIC0ぼくはホースラディッシュソースたん!303:名無しさん@涙目です。ID:GhtQUwsO0>>302ホースラディッシュいいね~俺は塩コショウだけで出来るだけ香ばしく表面カリカリに焼いてホースラディッシュとマスタードで痺れるメシ用じゃなくてツマミ用にしているビールが止まらなくなる304:名無しさん@涙目です。ID:e4SK9OPU0>>303粒マスタードつかってマスタードクリーム作ってみ!!マジうまい。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。14:43ID:ONSiT8wE0>>172は本気でうまい。15:55ID:Fcw2UCE40ケチャップと中濃ソースのは実に安心するお味。18:51ID:GmlQEAhv0名古屋のあさくまというステーキ屋が出してる瓶入りのステーキソース。