料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピ冷凍だってひと工夫!冷凍だってひと工夫!今日は、冷凍野菜の温野菜サラダをご紹介します。日頃皆さんは冷凍野菜を利用しますか?冷凍野菜は基本「下茹で(ブランチング)してから冷凍」したものです。栄養価の高いとされる旬の時期に大量収穫して処理されているそうです。そんな冷凍野菜で今回温野菜サラダを作ってみました。冷凍野菜を解凍する際に、ちょっとひと手間かけて、美味しさを引き出します。そのままレンチンで解凍すると、匂いや食感がちょっと気になることも。そこへ、冷凍野菜100gに対して小さじ1程度のオリーブオイルをまぶしてから解凍することで、美味しく仕上がります。冷凍野菜は耐熱皿に入れ、「オリーブオイル」(分量外:小さじ1・1/2)をまぶし、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。サラダチキンは自然解凍しておく。ミニトマトはタテ半分に切る。1を皿に盛り、ミニトマトを飾る。(a)とポン酢しょうゆをかけて、混ぜながら食べる。Coaching~ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。農業の6次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。シンプル、かけたて!が、やっぱりおいしい♪ドレッシングの基本のキホン!をオリーブオイルで。9月のベスト3発表!一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。