大量に居るので、ザリガニかと思いました。都内のスーパーマーケットでもよく見かける「スルメイカ」。これほどに真っ黒で新鮮なスルメイカは築地以外に見たことがありません。お値段が安い!高級食材でもある、ヤリイカを購入しました。ごめんなさいお値段は安くて言えません。そもそもこれほどに大きいヤリイカはスーパーでは売っていません。それほど数が揃わないからです。鮮度が良いイカですから刺身にするのが一番です。家内がカジキマグロをゲット。これほど大きいカジキマグロの切り身は珍しいと言います。あまりに大きいので、2つに切り分けて使うことにしました。これも築地ならではの品質と価格でした。全長20センチ超えの特大サイズを3尾購入。えび屋さんがちょうど店終いの時間で、最後の3尾だったのを特別に安くしてくれました。鉄板焼きでいただきました。ミソの濃厚な甘さは、鮮度が高い証拠。今回の目的食材「牡蠣(かき)」。