確認のため、折り返しメールさせて頂きます。14:30~と18:00~の回は満席になりましたが、どれどれ?とご興味のある方は、11:00~の回にまだ余裕がございます!午前中から営業していない、いずん堂にとってはレアな回です!ぜひぃ~。折り返し確認メールいたします。方にお飲みいただく3種が決定いたしました!また、その新茶3種の販売も致します!新茶って、やはり出荷量が決まっているから数量限定。日本一新茶の摘み取りが早い種子島産の新茶。(2019年の種子島新茶は全国的にみてもとても良い出来)桜の葉の香りやハーブのような心華やぐ香りが特徴の「くりたわせ」という珍しい品種。熟成された奥深い香りと茶味(チャミ)が特徴の”宇治茶らしい”新茶。蒼い香りがありながらも、新茶とは思えないほど力強い味わい。持つ蓮華や百合の花を思わせる華やかなアロマが際立ちます。甘く長い余韻に酔いしれていただける逸品です。@jcom.home.ne.jpお名前、ご希望品種、数量、をご記入ください。大好きなお店や、美味しいと思うお店、行ってみたかったお店に行って食べたり、飲んだり、買って帰ってきたり。いったところは、しびれるほどに美味しくて、見ても美しい。店内、料理、ドリンク、サービスなど全てが勉強になる。在職時代からカフェをやりたいことへの理解があった。本当によくしていただいている。お店にも来てくださったり。参考だなんて・・・畏れ多いようなステキなお店に連れて行って下さったり。本当に勉強になるし、至福のひとときでもある時空間。春を感じるころにお会いした時も、都内のフレンチ!!そこで、また大きな感動と勉強を・・・ドリンクはアルコールは飲めないから、ソフトドリンク。「ピーチはいつでも飲めるから、ここのお店にしかないような出し方のお茶があるよ。こちらにしたらよいのでは?しかも3種類。なんかおもしろうそうじゃない。「なんか珍しそうな紅茶もありますしね~。助手「え~紅茶ですかぁ?」しかも気になるのは・・・そのお値段!!一瞬お目目が飛び出しそうに!!心の中で「すんごいっ!!」と叫んでしまった・・・そして、運ばれて来るお料理の盛り付けと色彩と食器と!全てが美しく、発想と色彩がなんと豊かなことでしょう。味はさすがの美味しさで、本当に久ぶりに、感動する!「美味しいってこうゆうことですね!」と頷くことしかできない。サービスの方も、物腰優しく、優雅で無駄のない動きにうっとり。浸っていますが・・・もう、絶対私にはむりぃ~。最初、ピーチが飲みたいと言っていたことを覚えていてくださり、なおかつアルコールダメ。アミューズ・ブーシュには、ピーチをノンアルコールシャンパンで割ったカクテルに。合うあう!!前菜には、ゆっくり水出ししたダージリンをワイングラスで。その旨味と甘味のみに正直ビビりました!そしてダージリンの王様としての香りと味がしっかりと。こんなにもまろやかで優しいのに、お味はしっかりとして雑味のないダージリンは初めて!!メインには、こちらも水出しのジャスミン。しているのに、グラスの中からあふれ出さんばかりの香がなんとも豊で!透明感のある味のジャスミンティー。料理に合ったそのお茶のすごさとそのチョイス。料理とドリンクとのマリアージュたるや!お互いの味を損ねない一番良い、なんとも言えない絶妙なバランス。