参加者からの研究発表や活動報告のほか、食メディア研究会のより活発な活動に向けたディスカッションも行い、充実した勉強会となりました。各所属機関で作成または公開している食メディア関連データセットについて計8件の発表プログラムはこちらです。今回は、食メディア関連のデータセットやツールについて紹介だけでなく実際に使ってもらうということで理解を深め、各自の研究に役立ててもらうことを目的とし、充実した勉強会となりました。Awardが下記の発表に贈られました(食メディア研究会は賞の選定に協力しています)。食メディア特別講演と企画セッションのお知らせ食メディア研究会はHCGシンポジウム2013にて特別講演と企画せションを開催しています。伏木亨先生をお招きし、ご講演いただいたあと、パネル討論を行います。おいしさは、食べ物と人間の関係の中にだけ存在するバーチャルで脆弱な感覚である。あるが、人間は食物を口に入れた後すぐにおいしさを判断できる。膨大な事項が関与しているとは考えにくい。項目がポジティブな判断に関与していると思われる。そこで、おいしさの主な要素を整理した。本発表では、まず、おいしさの4つの要素についてそれぞれを解説する。する目的で統計学的な考察を加える。生存のための生理、快楽を求める食、人間固有の食文化、情報の4つにおいしさを分類した。用いた客観的評価についても触れてみたい。名の研究者によるパネル討論を開催する。メディアで「おいしさ」は創れるのか?議論の行方にご注目いただきたい。会場からの積極的な参加も歓迎いたします。亨(京大)武川直樹(東京電機大):複数人で食事をする『共食』におけるコミュニケーションの様態を研究。技術を用いた食の錯覚を研究。中村裕美(明大):電気的刺激により味覚を感じさせる『電気味覚』を飲食物に付加する装置を研究。Awardが下記の発表に贈られました(食メディア研究会は賞の選定に協力しています)。食メディア研究会に関わる学生・若手研究者の研究交流のため、下記の要領で若手合宿を行いました。・CEA2011参加者に報告を行っていただきます。[バックアップを見る]。