午前中には少し手が空いていました。「ここを語らずして何が日本橋の懐かしのラーメン屋じゃい、ボケが。」と、お叱りのご指摘を頂戴しました。申し訳ございませんです。(汗)ちょっと早めのランチにタヤパンと二人で行ってみました。実は大きく分類しても四系統に分かれる屋号。つけ麺・ラーメンの『大勝軒』(東京渋谷)つけめん通販その辺の詳しい情報については、このはてなキーワードと丸長系のサイトをご覧ください。日本橋人形町系に分類されるお店とか。要するに昨今流行の魚介混合のあの系統とは全く関係がありません。創業は80周年ですがこの建物は昭和三十年代のものとか。実用自転車に記された店名にまで深い歴史を感じます。店内もレトロな雰囲気がいっぱいです。懐かしさというよりも、逆にモダニズムを感じてしまうね。名刺には店内に飾られていたこのビルの水彩画が使われていました。マッチのサービスなんて久しぶりに見たなぁ〜。初回の今日は、ランチセット筆頭の、A定食[ラーメン・半チャーハン](900円)。高いけど、ボリュームは満点です。自家製麺という細めのストーレート、スープはしっかりとした化調の下に、はっきりとした豚と鶏の出汁があって、キリリとした醤油の旨みが活きています。店内に置いてあったものは、ヤマサの徳用でしたけどこの醤油味が美味かった。チャーシューとは別にロースハムが四分の一切れ????。私のタイプの正油ラーメン。チャーハンもこの点の美味さは共通しています。こちらも"お玉でギュッギュ系"。このセットには大満足。通いつめてしまいそうなお店です。同行したタヤパンは、C定食[ラーメン・小ライス・揚げシューマイ](900円)。あたしゃ、シウマイだけはごめんなさい。(泣)実は、写真を撮るのも及び腰でございました・・・。二つのブログランキングに参加致しております。よろしかったら応援クリックをお願い致します。)ほぼ相互リンクようこそ、こんごういんへ。Mouse様】makoto-jin-rei別館TwitterInstagramYouTubeはてなブログをはじめよう!makoto-jin-reiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。