totthi糖質制限ってどのくらいに糖質を抑えたらいいの?【江部康二先生の方法を紹介】ツイートシェアはてブLINEPocket糖質制限中の人「糖質制限してるけど、1日どのくらいに糖質を抑えたらいいんだろう?」この記事では、日本での糖質制限の第一人者である、江部康二先生の糖質制限のやり方を紹介します。目次1.糖質制限に定義はあるの?2.ドクター江部康二流の糖質制限食を紹介2.1.でんぷんと砂糖は糖質のカタマリであると心得る2.2.タンパク質と脂肪はしっかり食べる2.3.野菜と海藻はしっかり食べる2.4.注意すべき飲み物3.糖質制限をしてはいけない人、もしくは医師に相談すべき人まとめ1.糖質制限に定義はあるの?糖質制限の公式の定義はまだありません。アメリカ糖尿病学会が糖質制限の定義としているのは、「1日糖質量130g以内の食事」です。1972年にアトキンス・ダイエットを提唱した、糖質制限の元祖ともいわれるロバート・アトキンス博士は、「1日糖質量20~40g」と厳しくしています。現代における糖質制限食の先駆者であり権威でもあるバーンスタイン氏は、「1日130g以下」と若干緩めになっています。このことから考えると、少なくとも糖質を1日に130g以下に抑えられていないと、糖質制限とはいえないといえます。江部康二ドクターの糖質制限食は、1スーパー糖質制限食、2スタンダード糖質制限食、3プチ糖質制限食の中から好きなものを各自で選ぶスタイルをとっています。糖質41%、脂質38%、タンパク質21%2.1.でんぷんと砂糖は糖質のカタマリであると心得る食品に含まれる糖質は大きく分けて、『でんぷん』もしくは『砂糖などの甘味料』があります。糖質制限ではとくに控えるべきものです。市販の野菜ジュース砂糖は、調味料にたくさん使われていることがあるので注意が必要です。一例として、「焼き肉のたれ」「ケチャップ」「ゴマだれ」「ウスターソース」「とんかつソース」「西京味噌」など、甘い味がしているのですぐ分かると思いますが、糖質がたくさん入っています。その他の甘くない調味料にも、糖質が多く入っています。一例として、「カレーのルウ」「コンソメキューブ」「オイスターソース」「ハヤシルウ」などです。これらを使うときは、糖質の量を確認してから控えめに使うようにしましょう。2.2.タンパク質と脂肪はしっかり食べるタンパク質と脂肪は、『魚、肉、卵などの動物性のもの』と、『豆類や大豆製品などの植物性のもの』をバランスよく食べましょう。糖質制限と同時にカロリーまで減らしてしまうことがあるので。タンパク質と脂肪はしっかり食べて、カロリーを補充しましょう。2.3.野菜と海藻はしっかり食べる野菜と海藻はしっかり食べましょう。糖質の多い野菜もあるので注意が必要です。甘いジュースは当然ダメです。糖質が大量に含まれているだけでなく、糖質が水にとけた状態なので体への吸収が非常に速く、血糖値を急激に上げやすいです。甘くない飲み物で注意すべきものは、『牛乳』です。牛乳はそこまで甘くはありませんが、乳糖という糖質が意外と多く含まれています。現在、糖尿病の治療を受けていて血糖を下げる薬やインスリン注射をしている人は、必ず医師に相談してください。いった人が糖質制限をすると、低血糖状態を引き起こす危険があります。長鎖代謝異常症の人これらの病気をもってる人は、糖質制限をすることができません。まとめ糖質制限は、確実に痩せます。ダイエットとしてのイメージが強いかもしれません。いろんな効果があります。エビデンスも続々と発表されてきていて、2012年にアメリカ糖尿病学会は「糖質制限食は、血糖管理や脂質改善にも有効である」と公式に発表しています。今回紹介した、ドクター江部康二の糖質制限食は、1日あたり30~140gとだいぶ幅があります。長期の糖質制限にもエビデンスはありません。ようするに、糖質制限するなら自己責任でね!ということです。ちなみに僕の場合、糖質を抑えれば抑えるほど日々メリットを感じているので、1スーパー糖質制限食をやっています。気が緩んで、糖質の多い野菜をたくさん食べてしまって失敗してしまうこともありますが・・というわけで、今回は以上です。どのくらいに糖質を抑えたらいいの?って人に参考になれば幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト【危険】この病気をもっている人は糖質制限をやってはいけない糖質制限で食欲が抑えられないのは食べ方が間違っているからですRECOMMENDこちらの記事も人気です。食事2018.3.2僕がご飯を辞めた理由1~糖化反応が老化や糖尿病合併症の原因に!?~食事2018.4.6糖質制限で食欲が抑えられないのは食べ方が間違っているからです食事2018.4.5糖質制限で頭の回転&頭が冴える理由を説明しますプロフィール北海道にある総合病院の透析室に勤務する臨床工学技士です。日々の業務で学んだことや健康に関する情報(食事やライフスタイル)を中心に記事にしています。僕が実際に効果を感じたオナ禁失敗後(リセット後)の回復方法を紹介します。