高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザインinfo@kagami-archi.com03-5789-4146MENUマンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン南インド風チキンカレー2019/08/19まだお盆過ぎながら暑い日が続くので、南インド風のスパイシーなチキンカレーを作りました。カルダモンにコリアンダー、ブラックカルダモンにシナモン、胡椒に月桂樹に八角を入れて、油で香を出したところに玉ねぎを入れて炒めた後、トマトとパウダースパイスを入れてソースを作り、そこにチキンを投入して小一時間煮込みました。揚げたカシューナッツを上に飾り、付け合わせのキャロットラペと一緒に頂きました。