髪の毛のように細いロングパスタ・カッペリーニ。その語源はイタリア語で髪を表す“capelli(カペッリ)”だそうです。した食感を楽しめる冷製パスタにぴったりのカッペリーニは、トマトやバジルにはもちろん、フルーツにもよく合うパスタとして知られています。今回は、カッペリーニを使った冷製パスタの絶品レシピはもちろん、日本のカッペリーニとも言える「そうめん」を使ったアレンジレシピもご紹介します。2018年08月18日作成カテゴリ:グルメキーワード:レシピ麺・パスタパスタアレンジアレンジ・リメイクレシピ夏レシピお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:541出典:カッペリーニ(cappellini)とは?出典:unsplash.comカッペリーニはパスタの一種でロングパスタの非常に細いものを指し、髪の毛のように細いことからイタリア語で髪を表す“capelli(カペッリ)”からつけられたそうです。厳密に太さが決まっているわけではありません。パスタの製造元によってカッペリーニの太さは違い、0.9~1.3mmぐらいの各製造元の一番細いものを「カッペリーニ」と呼ぶことが多いようです。出典:日本の素麺とほぼ同じぐらいの細さのカッペリーニは、ゆで時間も素麺とほぼ同じぐらいの2分くらいがベストと言われています。ゆですぎるとドロドロになり美味しくなくなるので気を付けてくださいね。気になるカロリーは?出典:太めのパスタよりも低カロリーなイメージですが、カッペリーニを普通のパスタと同じ量を使えば、カロリー自体はあまり変わりません。冷製パスタとして使うことの多いカッペリー二は、歯ごたえも楽しめ、少量でも満足できるので、一人分の分量は少なくて済みます。冷やすので、肉類よりも野菜やシーフードと合わせることが多いので、結果的にはヘルシーなパスタとも言えそうです。定番のトマトと合わせたものはもちろん、フルーツや魚介とも相性抜群なカッペリーニの絶品レシピと、そうめんを使ったアレンジレシピをご紹介します。基本の【トマト】をつかった冷製カッペリー二レシピフルーツトマトとバジルのカッペリーニ出典:あま~いフルーツトマトの旨味をそのまま楽しめる冷製パスタ。バジルの香りが爽やかでお代わりしたくなる美味しさです。料理ブログのレシピ満載!トマトと赤ピーマンのカッペリーニ出典:パプリカペーストがカッペリーニに絡んで美味しい冷製パスタ。巻いて具材を上にトッピングすればレストランのような美しさに。トマトと赤ピーマンのカッペリーニ。料理ブログのレシピ満載!トマトとホタテとツナの冷製カッペリーニ出典:サラダでも大活躍のツナは冷製パスタにもピッタリ!アンチョビ入りのソースとツナ&ホタテの風味がベストマッチ。休日のおうちランチにもどうぞ。トマトとホタテの冷製カッペリーニ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.08.08公開のレシピです。トマトジュースで簡単♪カッペリーニ出典:トマトジュースで作った冷製スープにカッペリーニをそのまま入れて作る簡単カッペリーニ。冷製パスタ作りにもおすすめです。簡単カッペリーニの献立【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.07.29公開のレシピです。トマトとバジルの冷製パスタ出典:カッペリーニによく合うトマトとバジルを使った冷製パスタ。カプレーゼの冷製カッペリーニ出典:イタリアンの王道、カプレーゼを冷製パスタに。モッツァレラチーズとトマト、バジルの爽やかな香りでいただくカッペリーニです。バジルを添えて出典:海鮮を使えばディナーの主役に。イカとホタテをメインにした海鮮冷製パスタにはブラックオリーブの塩気と風味がよく合います。新鮮な海鮮は火を通しすぎないように注意してくださいね。ナディア」プロの料理を無料で検索スモークサーモンの冷製カッペリーニ出典:スモークサーモンにパプリカやラディッシュ、トマトを合わせた色鮮やかな冷製カッペリーニ。お酢を使ったソースで食欲のない時でもさっぱりいただけます。ナディア」プロの料理を無料で検索トマトとエビのカペッリーニ出典:プリップリのエビが入った贅沢な冷製カッペリーニ。バジルの葉やにんにく、グリーンオリーブで風味豊かに。冷やした白ワインともよく合います。ナディア」プロの料理を無料で検索バジルと塩レモンの、シーフード・カッペリーニ出典:冷凍のむきエビとホタテを使えばもっと手軽に。バジルと塩レモンでさっぱりと爽やかに仕上げました。料理ブログのレシピ満載!ちょっぴり【和風】な冷製カッペリー二レシピ明太子の冷製パスタ出典:明太子をほぐしてオリーブオイル、白だし、おろしにんにく、レモン汁と混ぜ合わせてソースを作って絡めるだけ♪具材となるみょうがや大葉もソースにそのまま入れちゃえばもっと簡単に。料理ブログのレシピ満載!ツナとなめ茸大根おろしの冷製カッペリーニ出典:ツナ缶となめ茸で簡単に作れるから時間のないけど、ちゃんと食べたい、そんなときにもおすすめ。大根おろしを敷いた上にカッペリーニを乗せて最後に混ぜていただけば全ての具材が美味しく絡み合います。料理ブログのレシピ満載!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ出典:シャキシャキキャベツの歯ごたえとシラスの塩味が美味しい和風冷製パスタ。めんつゆと柚子胡椒で爽やかな辛味をプラスして。塩麹和えきゅうりのカッペリーニ出典:作り置きもできるきゅうりの塩麹和え。暑くて食欲も落ちてしまう。そんな時でもさっぱり美味しく食べられる冷製パスタです。【フルーツ】を使っても美味しい♪冷製カッペリー二レシピ桃とモンゴウイカの冷製カッペリーニ出典:かなり意外な組み合わせですが、とっても美味しい冷製カッペリーニ。イカの臭みを抑えるのに紅茶を使っているのがポイント。生ハムのカッペリーニ出典:すっぱさが美味しい♪レモンの酸味で爽やかに仕上げた生ハムとレタスの冷製カッペリーニ。仕上げに生クリームを加えても美味しいそうですよ。無花果(いちじく)の冷製パスタ出典:無花果の甘さとトマトの酸味がよく馴染んだソースにしっかりと絡めていただく一品。桃とトマトの冷製パスタ出典:トマトと桃、生ハムにパルミジャーノチーズを合わせたイタリアンテイスト満載な冷製パスタ。ポイントはトマトと桃をよく熟した甘いものを使うこと。桃とカマンベールチーズの冷製カッペリーニ出典:茹で汁にしっかりと塩を加えパスタにしっかりと塩分を含ませればさらにプロの味に近づきます♪桃を可愛く飾れば食べる時の喜びがいっそう増します。苺の冷製カッペリーニ出典:前菜にもぴったりな苺を使った冷製カッペリーニ。酸味と甘みのバランスをよくするためにも、苺は少し酸味のあるものを選んでくださいね。冷製カッペリー二風レシピ冷製トマトそうめん出典:カッペリーニの代わりにそうめんを使えばもっと手軽にできちゃいますね。麺つゆを使ったソースで和風に仕上げたら最後はネギを飾って。ナディア」プロの料理を無料で検索ドライトマトとツナのカッペリーニ風そうめん出典:混ぜるだけで簡単にできちゃう冷製カッペリーニ風そうめん。出典:ルッコラと生ハムを使って本格イタリアン風に。ソースはレモン汁とオリーブオイルにお醤油を隠し味にして、そうめんによく合うお味に。酸味がもう少し欲しい方はレモン汁を少し多めにしてもよさそうです。ルッコラと生ハムの冷製素麺【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.03.27公開のレシピです。いかがでしたか?出典:暑い日にさっぱり食べたいカッペリーニを使った冷製パスタをご紹介しました。定番のトマトはもちろん、海鮮やフルーツ、和風テイストともよく合うカッペリーニで、色んな冷製パスタを作ってみてくださいね。こちらの記事もおすすめ真夏に向けてスタミナをつけよう!【そうめん&パスタ】で作る、簡単炒め麺のレシピ集saku_05ぱっとカンタンに作れて美味しい!ランチにもぴったりの麺レシピrinn5うどん、トーストアレンジも*濃厚クリーミーな「カルボナーラ」を味わい尽くすレシピ集♪h-knd簡単!アレンジ豊富の「納豆パスタ」。派・こってり派まで《人気のレシピ集》yurあえて多めに茹でて残したくなるね♪残ったパスタのアレンジレシピsono_nほっとする味。(148)内容について運営スタッフに連絡himary東京在住。ファッション、美容・ケアに興味がある、温泉と犬が大好き「温泉ソム...定番記事ランキングとにかく時短が嬉しいときもある。調理時間5分~10分で完成の「ス...lenon作り置きしなきゃもったいない!レパートリーが広がる「ミートソース...ko-zo77そうめんが余っている方必見!飽きずに食べられる【素麺アレンジ】レ...a_nolenすぐにでも真似できる!お蕎麦の簡単おしゃれなアレンジレシピまとめ...gri-gs濃厚なコクがたまらない。「クリームパスタ」の美味しいアレンジレシピchi-ri簡単!アレンジ豊富の「納豆パスタ」。派・こって...yur前菜・パスタ・メインまで。ワインもすすむレシピで「おうちイタリア...villageaどうやら簡単でおいしいらしい!噂の「レモンパスタ」を作ってみよう♪kiyo_tana全部知ってる?パスタの種類と相思相愛パスタソースの組み合わせtsubu濃厚クリーム系からあっさり系まで。歳を素敵に重ねるために。歴史薫る美しさに、思いを馳せて。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。