そんな、どれもこれもおいしいし作りやすいしとにかくパンに合う「ジャム」のレシピがつづられていく。シンプルさもそうだけれど、どのレシピにも「友人にごちそうしたとき」「姉夫婦に作ったとき」「あの国のあれを再現したくて作った」など、本人が作りたいから作った、好きな人たちによろこんでもらったというエピソードが添えられている。血の通った、地に足のついた料理たちである。本のために考案された理論だけの料理との違いは、作っているとなぜかはっきりと違いがわかる。彼女がいかにパンとともに人生を歩んできたか、美味しく食べるためにどれほどの旅と試行錯誤を繰り広げてきたかが挿話されながら、ついに最終章へ踏み込む、そのサブタイトルは「まさこはジャムである」だ。なんだこのアニメのタイトルをもじったサブタイトルが最終話につくやつは。まさこワールド全開で綴られてきたこの本は、最後に編集者から見た渡邊政子で閉じられる。まさこのピクニックに招かれた編集者が、まさこはジャムであると断定するに至る一幕。その名も「まさこジャムセッション」。彼女はごはんが好きではなく、というかパンを愛しすぎている。肉じゃがにごはんじゃなくてパンでもいいんだ!と、白米が好きでないわたしの目を開かせてくれた。彼女の、刺身もパンで食べるという域にはまだわたしはたどり着けていない。あとがきで明かされるまさこの生育環境。なんと彼女はパン屋ではなく製麺所の娘で、両親はいかなるおかずでも麺を食するのだという。いった出自ゆえになんにでもパンでいいんだ!というルートへ行きやすかったのかもしれない。本書はパンの研究所「パンラボ」が出版している。他にもパンにまつわる書籍を多数発行されているようだが、渡邊政子のレシピ本はこれ一冊だけのようである。5年以上待っているのだが。Postウェブデザイナーは夢を見られやすい。