釣った魚で自分だけのお魚図鑑を作っています。目が大きくて潤んでいるように見えることからウルメイワシと呼ばれる。体側には、マイワシのような斑点がない。腹ビレは背ビレより後ろに位置し、マイワシやカタクチイワシは腹ビレと背ビレはほぼ同じ位置にある。傷みが早いので丸干しや目刺しなどの干物に加工されることが多いいが、新鮮なうちに刺身などにして食べると絶品です。マイワシより脂肪は少ないが、イワシ類のなかで最も旨味が強いとされる。目刺し、煮干などに加工される。鯛の味」と言われるほど美味しい。全長は25cm位になる。背びれの後部が糸のようにのびているのが特徴。サイズは、江戸前の寿司だねになる。小骨が多く、酢漬けにすると骨が柔らかくなり、骨どこ食べられる。体長は20cmくらいまでで、内湾や河口の汽水域などに群れを作って生息する。小骨が多いので酢漬けなどにして良く食べられ、瀬戸内沿岸では「ままかり」と呼ばれ親しまれている。ママカリは「飯借り」と書き、隣の家から飯を借りるほど旨いに由来する。「サッパ」の名前は味が淡白でさっぱりしているからているらしい。釣り方は、潮通しが良い所にサビキ仕掛けを降ろす鈴生りになって釣れる。釣ったサッパには、1割位の確率でフナムシのような形をした「サッパヤドリムシ」が寄生していることがある。生息し群れになって回遊するカタクチイワシよりも大きく体長は20cm位になる。稀に30cmを超えるものもいる。体側に黒い斑紋が縦に7つ程度並ぶのが特徴で、別名「ナナツボシ」と呼ぶ地域もある。個体によっては2〜3列あるものや、逆に斑点が無いものもいる。輸入品のカリフォルニアマイワシは体長30cm前後になり、黒い斑紋はマイワシよりも大きくよく目立ち、紋の数も多い。2.0Seesaaブログ。