香りの良い自家製辣油がたっぷりで、かなり辛いです。店名にもなっている、重慶酸辣粉。酸っぱくて辛いスープにサツマイモの粉で作った太麺が入り、パクチー・酸豆・ピーナッツなどがトッピングされています。酸っぱ辛いと言っても台湾風の酸辣湯とは全く異なり、シャープなお味。こちらがサツマイモ粉の麺。春雨がモチモチしたような、面白い食感です。柔らかく煮たエンドウ豆がたっぷりのった、ピリ辛の麺です。こちらは重慶麻辣小麺。豚ひき肉とお葱がのった、麻辣味の麺です。この日はうっかり微辣でオーダーしてしまい辛さが足りなかったので、卓上の自家製辣醤を追加。辛味がポイントですね。小辣以上にすると食後しばらくは胃の中が熱いような気が。(でも、オススメは小辣以上です。最近リピートしているこちらのお店。どの麺も完成度が高くてとっても美味しいです。