なんか普通に言っていた。いくらなんでも安すぎやろ。お店は常連さんでいっぱい。その日も夕方4時から5回転したと言っていた。ひろと奥さんふたりでやっているので人件費がかからないから、この価格でも経営が成り立つのだ。ここに商売の原点があるような気がした。派手なだけが商売じゃない。大切なのはいくら利益を出すかだ。ちなみにひろは昔から歴史オタク。坂本龍馬さんの命日には、必ず高知まで墓参りに行っている。幕末好きにはたまらない店。美味しい時間、美味しい酒、美味しい料理。この3つのバランスがなんとも言えない店だ。思わず僕もひろに「この業態、東京でやろうかな」と言ってしまった。塚本駅は梅田から一駅。大阪に寄った時はぜひ立ち寄ってほしい。言っていただいたら、一杯、もしくは一品サービスするように店主に伝えとくので(笑)。