:三國清三)は、2018年5月8日に連携協定を締結いたします。同協会が教育機関と協定を締結するのは初となります。ラグビーワールドカップ2019並びに東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に係わる取り組みに注力しています。2大国際スポーツイベントの東京及び全国12会場開催を契機と捉え、両大会の歴史的成功に貢献するとともに、日本の食文化を世界に向けて発信する活動を通じ、国際交流の推進および食を中心とした学びによる異文化理解促進のために連携することを基本目的としています。いったグローバル社会が抱える課題に、「食」という新しい視点で向き合い、学ぶ機会を設ける予定です。ネットワークを活用した講演会の実施や連携講座の開講、食育プログラムへの協力などを検討していきます。機会を創出し、広く社会に提供していくことを目指します。上智学院では、「他者のために、他者とともに」の教育精神に基づき、東京2020大会のみならず、ボーダーレスな共生社会の実現を展望する機会を提供することを目的に、「ソフィアオリンピック・パラリンピックプロジェクト」を2016年に立ち上げました。バリアフリー調査などに取り組んでいます。「日本の食文化」を世界に向けて発信し、広く食に関わる業界全体と食文化の発展に寄与する活動を展開しています。日本を代表するシェフで代表理事を務める三國清三は、ラグビーワールドカップ2019組織委員会顧問ならびに東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会顧問を務めていることから、上智学院の取り組みに共感し、連携協定を締結する運びとなりました。