緑に囲まれた小さなお庭で、ここでしか食べられないごちそうかき氷を。こんにちは!梅雨が明けて真夏日が続く沖縄から、MOSAICKAFEです。箱庭読者のみなさま、かき氷は好きですか?私は大好きです!涼しい室内で食べるのもいいですが、お祭りとか、暑い夏に外で食べるかき氷は最高。あっという間に溶けてしまう儚さもまたいいものです。coppe(イッペコッペ)」のお庭に毎年夏の間だけOPENする「喫茶ニワトリ」を紹介したいと思います。coppe」があるのは、浦添市の港川ステイツサイドタウン。米軍人が暮らしていたエリアで、そのシンプルで統一感のある住居はカフェや雑貨屋さんなどに変わり若い人を中心に人気のスポットとなっています。coppeの食パンやスコーンはほぼ売り切れの様子。陶器や雑貨も販売しているのでちょっと覗くだけでも楽しい。同じ頃、小さなお庭は賑わいを見せています。ここで食べられるかき氷は、沖縄の農家さんが安全面にこだわりをもって栽培した旬の果物を贅沢に使った果肉感溢れるオリジナルのシロップがたっぷり。着色料などは使われていません。食べてみると果物の味そのもの、優しい甘さ。氷、シロップ、氷、シロップと幾重にもなっているので最後までおんなじ味です。甘ったるくないから最後はぐいーっと飲み干せます。写真はドラゴンフルーツとシークヮーサー。宜野座村のストロベリーファームで漢那さんが作るいちごは最後の入荷を終えたので、苺みるくはそろそろ終了。パイナップルやパッションフルーツが登場する予定です。透明な蜜とシークヮーサーの味の化学変化(!)が楽しめる蜜氷も本番。マンゴーはもう少し後かな。さんに特注で作ってもらったもの。夏の終わり、北窯で最後のかき氷を振る舞ったらその年の営業は終了です。夏が終わるまでに沖縄にお越しの際は是非訪れてみてください。蚊取り線香は焚いていますが、虫よけスプレーもお忘れなく。CAFE」が銀座に登場。LIFE2020/02/17自由で創造的な焼酎の楽しみ方を提案。Shochu」が誕生LIFE2020/02/17ほのぼのした表情に癒される。SPONSORED2020/02/13「ともに考え、ともにつくるデザイン」の対話と実験を展示。des...LIFE2020/02/13インテリアにもぴったり!シンプルなデザインが素敵な「白地図地球儀」がPLOTTERから登場。SPONSORED2020/02/12海外の旅をインスピレーションに。ネイルサロンと雑貨オンラインショップを営む、秋山かなさんインタビュ...OMIYAGECLIP2020/02/12雪だるま型がキュート。UP注目記事01CREATOR2020/02/12海外の旅をインスピレーションに。ネイルサロンと雑貨オンラインショップを営む、秋山かなさんインタビュー。UP注目記事02LIFE2019/12/282019年を振り返る。UP注目記事03CREATOR2019/12/26好きなものに囲まれて暮らすということ。2月15日(土)~2月16日(日)毎週木曜更新!2020/02/13「ともに考え、ともにつくるデザイン」の対話と実験を展示。CAFE」が銀座に登場。