Herbs」は建っています。HELLES(ゴートゥーヘレス)」アルコール度数は5%。味は6種の中で最もさっぱりとして軽く、フルーツの甘みを強く苦みもほぼないため、ビールが苦手な初心者の方はここから始めるといいかもしれません。HELLES」よりもさらにフルーティーさが増し、より甘いビールとなっていますが、後味に苦みがほろりと来るようになるためまた違った風味になっています。ペールエール)」アルコール度数は先の二つから少し上がって5.5%。多くの人が良く知るビールならではの苦みが強くなってきていますがその中にしっかりと果実感があり、フルーティーさと苦みが同時に楽しめます。この3種はどれもフルーティーなことからビール初心者の私でも非常に飲みやすいビールたちでした。オーストラリアンIPA)」アルコール度数は6.5%。先程の3種に比べてアルコール度数も1段階上がり、フルーティーさはほぼなく麦とホップのうまみと苦みが味わうことが出来ます。TRIPEL」アルコール度数はさらに上がって8%。WIT」よりも味に深みと幅があるのが最大の特徴だと思います。インペリアルスタウト)」アルコール度数は6種の中で最も重い9%。味も一口目から非常に重いずっしりとしたビールの苦みを感じ、重いビールがご所望の方は是非とも試していただきたい一杯です。これら6種のビールはワンカップサイズが6種全て並んだ「ALL6(1200円)」か、好きな4種を選ぶことができる「SELECT4(800円)」で飲み比べをすることが出来、気に入ったものはグラスにて2種のサイズが選べるようになっている為まずは飲み比べてお気に入りの一杯を見つけてもらえればと思います!ビールの御供と言えばソーセージ!さぁ、ここからはビールに合うおつまみたちの御紹介!ビールの本場でもまずソーセージのお供、と言ったらやはりソーセージ!ということでHopsandHerbsさんにもソーセージの盛り合わせがあります!実に6種類のソーセージはどれも大きく1本1本の味も違って食べ応えもばっちり!6色のソーセージがそれぞれ最も合うビールがある気がしたので、是非ともそちらも探してみてください!新しい美味しさ!甲斐サーモンのフィッシュ&チップスイギリス名物でお馴染みフィッシュアンドチップス。HopsandHerbsのは一味違いました!使ってる魚は白身魚ではなく甲斐サーモン!魚そのもの味が強くしっかりしていながらも油が多すぎないので口当たりがよくさっぱりとしており、一緒に出してもらえるモルツ酢は無くてもパクパクと食べれてしまいます!添えられているポテトもホクホクでこれまたフルーティーなビールが進みますw取材スタッフ1押し!濃いビールに合ううまもつ煮!こちらは取材スタッフ一押しの逸品!苦く味がしっかりとしたビールにはこちらのうまもつ煮がおすすめです!山梨ではよく食べられる馬のもつ煮を濃い味で煮込んであるため臭みは全くなく、豚モツよりもさらに歯ごたえがあるため噛んでも噛んでもうまみが出てきます!白ネギもいいアクセントになるため、これは本当にお酒の進む逸品です!山梨ならでは!「ほうとうパスタ」も絶品!山梨の郷土料理といえば「ほうとう」そんな山梨にある「HopsandHerbs」さんが出しているパスタ料理がこちら!「ほうとうパスタ」!名の如くほうとうの麺に作るパスタわけですが、平打ちでもちっとしており、ソースが非常に絡みやすいほうとうの麺はパスタにも最適でした!写真の味噌クリームパスタはまさしく絶品!味噌の香りとクリームのコクはほうとうの麺にベストマッチでした!!屋上には開けたオープンスペースもあります!さて、お料理の話は尽きませんが、ひとまずこの辺りで。こちらHopsandHerbsさんは2019年の夏から屋上の部分を一部改装しオープンスペースとして利用可能との事です!ビアガーデン的な宴会はもちろん、秋の名月を見ながらビールで乾杯、というのも乙かもしれません。場所は甲府中心街、センティアホテル内藤からだとおよそ徒歩5分。1階に蒸留所、2階が飲食店部分なのでこちらの看板を目印に探してもらえればと思います。CONCIERGETweetお問い合わせ。