意外と美味、鼎泰豊のお土産用小籠包-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。)定番すぎる台湾グルメ、鼎泰豊の小籠包。先日、やむにやまれぬ事情でお土産用の小籠包を購入することに。確認したところ、お土産用小籠包には以下の2種類があるようです。【注】肉類ですので日本への持ち込みはできません・冷蔵→各店舗にて購入可能。本店のみ当日購入可能。(事前に予約すれば他の店舗でも受取り可能)小籠包の命は肉汁でしょ、ということで冷凍を購入。いつも行列ができている永康街の本店ですが、お土産用のみであれば1階のレジですぐにオーダーでき、10分程で受け取れました。小籠包12個と、お酢、生姜、蒸す時に下に敷くシートが入っています。日本語バージョンのの説明書付き。実はわたくし、何かを「蒸す」という行為が人生初。説明書通りに9分中火で蒸します。何ということでしょう!無事に完成。これは正に、鼎泰豊でお目にかかる小籠包ですね。お味もお店で頂く小籠包と大差ありません。お客様と会食の約束をしていた夫が突然ぎっくり腰になり、ほぼ動けないもののどうにか自宅で台湾らしいお料理でもてなしたいが妻は全く料理ができない、といった場合に大変有用です。レアケースですけどね。台北でぎっくり腰になったなら。