旬の桃たっぷり!夏のおやつに、ピーチヨーグルトアイスおはようございます。スパイス大使のquericoです。夏休み真っ最中!みなさん、子供達、元気に過ごしていますか?うちの娘も、毎日のように汗だくになって外で遊んでいたり、プールに行ったりして、もうかなり黒いです。宿題はどうかなーー?って感じですが、まあ、元気が一番ですね。そんな夏の子供のおやつにもぴったりのデザートをご紹介します。こちらは、知り合いの農家さんから買った桃。B品ということで安かったのですが、こーんなに大きくて立派な桃。ジューシーで甘さもよく、とてもいいお買い物をしちゃいました。買ったのでこの桃をたっぷり贅沢に使って作りました。材料はシンプルで作り方も簡単。おうちのおやつにしたり、料理教室のデザートにも出しましたが、とても好評でしたよ。お好みで少々1.桃は皮をむいてざく切りで味をざく切りにして、変色を防ぐためにレモンを絞りかける。この時に分量の砂糖を少しまぶしておくと良い。ミントは包丁で刻む(粗くて構わない。入れすぎに注意)2.ミキサーにすべての材料を入れ、撹拌する。滑らかになったら、タッパーなどの冷凍できる保存容器に入れる。(タッパーは、かき混ぜるので、少し大きめが良いです。1時間ほど経ったら様子を見て、空気を入れ込んでかき混ぜる。簡単です♪さあ、おやつの時間です。長時間置くとカチカチに凍ってしまうけれど、常温に出して少し置いておいて、かき混ぜればシャーベット状になります。器に盛って、飾りにミントを添えます。あまーい!桃×ヨーグルトの爽やかな甘さがとても美味しい。シンプルな材料で作れて、子供のおやつにもぴったり。こちらは料理教室でデザートに出した時のもの。上に添えているのは、やまもものソースです。やまももをいただいてきて、煮て濾してソースにしました。こちらも甘酸っぱくて、ヨーグルトの味にもよく合いました。甘いものが苦手な方でもさっぱりと食べれるアイスです。桃が美味しいこの季節に、ぜひおすすめの手作りデザートですTweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。