麺は投入されています。バリカタでお願いします。麺が冷凍なのでタイミングが少々難しいです。「カタ」くらいになってしまいました。それでもなかなか美味しく頂けました。昔ラーメン「昔ラーメン」です。スープに「昔」と書かれたシールが貼られています。通常のラーメン、つまり「ラーメン」がまろやか系であるのに対し「昔ラーメン」はこってり系だそうです。豚脂の揚げ玉である「カリカリ」なる追加の具材が入ります。(料理:僕)確かにこってりしています。「ラーメン」も結構こってりしてたよなぁ。「ラーメン」から「昔ラーメン」まで日にちが空いているので、正直なところ「ラーメン」とどう違うのかよくわかりません。2人分作るなら両方1食ずつ作って横に並べて食べ比べればよかったんですが、そこまで気が回りませんでした。味の違いはわかりませんし、やっぱり臭いはきついですが、美味しいです。ラーメン今回は久留米ラーメンです。大砲ラーメンという店ですね。某グルメサイトでも評価は低くありません、というか高い方です。それを確認した上で注文しています。チャーシュー、メンマ、ノリ、紅ショウガ付きです。調理過程の写真はありません。調理中、といってもスープの袋を開けて鉢にスープを注ぐ瞬間ですが、キッチンが豚骨ラーメン屋の臭いで満ちます。ラーメン屋に来たような気持になります。上記の具材に加えて、茹で卵が投入されました。残念ながら半熟卵ではありません。(料理、写真:僕)どんぶり鉢がないのは不便ですね。昔あったはずなのに妻に捨てられてしまったようです。久留米には行ったことがないので店舗では頂いたことはないのですが、冷凍スープなだけに店舗の味にきっと近いのだと思います。土庄町(6)(調理:妻、盛り付け:僕、撮影:僕)以前にジュンサイで似たようなものを作ったことはありますが、今回は「うどん」で再登場の「スダチうどん」です。ジュンサイは今回入っていません。スダチをたくさん買っていたので、「スダチジュンサイうどん」のときは6,7枚しか入っていなかったスダチのスライスが、今回は大量導入です。「スダチうどん」は美味しいのですけれど、のせればのせるほど美味しいというわけではないかもしれません。土庄町(5)とろろうどんです。山かけうどんの方がいいですかね?ネギがのっています。個人的には青ネギの方がよかったんですが、常備しているわけではありませんので。(料理:妻?、撮影:僕)です。「?」は最後の盛り付けは僕がしたというだけのことです。うどんを茹でたのも、とろろを卸したのも、ネギを切ったのも妻です(もちろんお願いされたら手伝いましたよ、ええ、本当です)。僕の盛り付けで料理を台無しにしてしまうことがあるそうなので(見た目だけの話です)、一応僕が関わったということを表明しておきます。(料理、撮影:妻)です。こっちの方が美味しそうですが、主に写真の効果です。山かけうどんでは盛り付けは誰がやってもそんなに変わりませんね。具材が増えれば違うのかもしれませんが。土庄町(4)讃岐うどんがきつねうどんになりました。いえば讃岐うどんの店できつねうどんって食べた記憶ないなぁ。かけうどんに天ぷら入れても揚げは入れないです。全国展開のチェーン店も含めたら相当な回数行ってるはずなんですけどね。いなりを食べることが多いから揚げがいらないような気がするのかもしれない。残念ながら今回も僕は頂いていません。