(*^^*)それまでの暑さがウソのように、朝晩はかなり涼しく感じるようになりました。̄;)自然災害はどうしようもないですが、それでも防災の備えだけはしっかりとしておきたいものです。竹田津港からお車で約35分。国道213号線沿い、旧国東市役所前にある『林田かまぼこ』さん蒲鉾・ちくわ・天ぷら等、魚肉練り製品の製造・販売をされており、国東近海で獲れた魚を一つひとつ手作業で丁寧に作ることにこだわっている創業九十余年の老舗かまぼこ屋さんです。種類は日によって違うそうで、この日は「さつま揚げ」と「野菜天」を製造中でした。魚のすり身に国東ブランド“姫だこ”のブツ切りをたっぷりと練り込んだ天ぷらで、ふわっとした食感のなかに弾力のあるタコが味を引き締めている感じでしょうか。(*^^*)鱧の骨でとっただし汁で炊いたゴボウを柱のようにしながら形を整え、鱧の皮を二重・三重に巻いて、蒸して、焼き上げる。その全てが手作業で行われているため大量生産ができず、なかなか手に入らないレア感いっぱいの高級料理です。鱧の旨さを余すところなく味わえる逸品。↓そう!お店は工場兼「直売所」にもなっているため、午前中(9:00〜11:00頃)に訪れると・・・運が良ければ、揚げたての天ぷらを買う事が出来るんです!ヾ(^o^)/ここのしかない“揚げたて“は、特に美味しいですよ♪お店の代表は、四代目の林田茂男さん。お話を伺ったんですが、とにかくかまぼこ作りへのこだわりや情熱がスゴイ!ユーモアもあって、地域の活性化などにも尽力されているとっても魅力的な方です。ハモの皮巻きは見た目にもインパクトがあってうまそうですね。お会いできて話をすることができました。仕事中の忙しい中ワザワザ時間を作っていただき感謝です。それと娘のなくし物の捜索とご連絡もありがとうございました。船内を含め車内や帰りに寄った所を捜してみましたが発見出来ずでした。ハーモニーランドがある限りまたフェリーを利用するのでよろしくお願いします。いえばあの日、行きの船内でKRY山口放送のTVクルーが撮影をしてました見学してたらあっと言う間に着いたって感じでしたね(笑)PSそういえばHPの最初の所の台風情報の5日の便の時間が間違っているみたいです。徳山港発7:20ではないかと思います。21:35みゆパパ様コメントありがとうございます。(T-T)それから落し物の件ですが、あれから再度船内の隅々まで探してみたのですが、結局見つける事ができませんでした・・・。00:21地域によって呼び名が変わるんですね。こちらではみーんな「さつまあげ」になりますけど、そちらでは違うのですね。こちらでかまぼこというと「板についたあれ」だったりします。小田原のかまぼこが頭に浮かびます。薩摩との因縁のある地だと言わないのでしようか??食に歴史ありですかね。22:37ポチョムキン様コメントありがとうございます。こちらでも基本的には、魚肉のすり身を揚げた料理の事を「さつまあげ」と呼びますが、そういえば「〜天」といった呼び方をする事も多いような気がします。深く考えた事がなかったのですが、言われてみれば確かに不思議ですね。メールアドレスは公開されません。URLは自動的にリンクされます。お手数ですが、下の画像の中にある数字を上記へ入力してください。12:58お久しぶりです。16:20本年もよろしくお願い申し上げます。