日本語EnglishHOMEショップ情報ワインリストボルドーブルゴーニュシャンパーニュ・アルザス・ロワールローヌ・南仏・その他フランスイタリアスペイン、ドイツ、他欧州アメリカ日本オーストラリア・ニュージーランドチリ、アルゼンチン、南ア、その他お知らせメディア掲載お問い合わせペログビワイン日記HOME>ペログビワイン日記>本日のカワセミ2020.01.25本日のカワセミ1/23今日はお休み。散歩の途中、今日もカワセミに会いました。珍しく木の枝に止まっています。そこから、小川に向けて急降下!目にも止まらぬ速さで、小魚をゲット。凄い!お料理当番は、手抜きモード。ホタルイカの刺身マグロとアボカド、長芋のタルタルグリーンサラダ鯵の塩焼き手抜きでも美味しい。2018キリッと引き締まったドライな甲州。甲州って、こういう風に造るんだよ、ってオーナー醸造家の大村さんが語りかけているように感じます。実にふくよかで、きれいな甲州です。2016長野塩尻産のメルローで仕込まれたルバイヤートの看板ワインです。県をまたぎますが、ルバイヤートでは大昔から塩尻の農家さんと契約をしてメルローを栽培し、素晴らしい赤ワインを造り続けています。赤い酸味と、きめ細やかタンニンがとても心地よく、すすーっと喉を通ります。