火鍋スティック」を11/1(木)JR東京駅にて発売します。火鍋スティック」は「ファイヤーホール4000」の人気メニューである四川火鍋の絶品旨辛麻辣スープをイメージした辛口揚げ煎餅です。欣也シェフ監修のもと、人気メニューである四川火鍋の絶品旨辛麻辣スープをイメージして開発された、コクのあるラー油の辛みとピリッとした山椒の辛みをダブルで味わえる辛口揚げ煎餅です。プロフィール1968年東京都品川に生まれる。その後、大阪あべの辻調理師専門学校へ入学。この時の授業での“マッシュルーム”の切り方に魅了され四川飯店へ入社を決意する。1988年4月、赤坂四川飯店へ入社。