止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。日の出家」さんを訪問致しました。携帯クーポンを受信した際に、永らくこのお店を取り仕切っていた“ひとみ店長”から新しい店長さんに変わった旨のお知らせがありました。斜め切りにされた白ネギやミツバ、乾燥岩海苔と味付け鶏肉が配されています。日本そばのスープを思わせるスープは、そんなに強い出汁の香りは感じさせませんが、口に含めばカツオ節系の旨味がジワァ~っと広がり、ラーメンよりも一段と濃い目のカエシが効いています。思わず食べ手に“遊び心”を焚き付けるような、伸び代のある仕上がりです。斜め切りにして切り口を大きく整えた白ネギの大胆さと言い、コストの高めなミツバで印象的な香りを演出してみたりと、そのアイディアには食べ手を喜ばせようとするキモチが現れていました。̄;)wって驚いてしまったのですが、過去ログを紐解いてみたら、実はボクが以前この麺を食べたのは、二年以上前の事でした(^◇^;)ゞほぼ毎回期間限定の創作ラーメンを頂いているので、この麺に巡り会っていなかっただけのようです(〃∇〃)で、この麺が滑らかな舌触りでツルッと喉越しの良いものなのですが、時間の経過と共に伸びてくるのは当然の理です。どこかしら日本そばに通じる麺線だったのも、このスープとの相性の良さに拍車を掛けたかも知れません。ひとみ店長は、現場を退かれた訳ではございません。ここ「日の出家」と姉妹店の「絆家」を必要に応じて遊撃中となっているそうです。Clickで拡大>「鎌沼」の湖畔を回って、クマザサが生い茂る中を貫く木道を伝えば、いつしか「姥ヶ原」へと辿り着いています。平坦なルートですので、リラックスして歩く事が出来ます。その先で蓬莱山を巻くように浄土平へと下山するルートを取りますが、登山を楽しむ方々の多くは、この平原の分岐点から東吾妻山へと向かうようです。木道は急傾斜の階段へと変わり、ちょっと荒れ気味の路面状況へとなります。Clickで拡大>登りの行程では強い逆光を浴びていた景色は、ほぼ正午を迎えてコントラストと発色のバランスがとれるようになりました。凄い車列になっています。Clickで拡大>下山を続けて行きますと、やがて紅葉域に入ってきます。紅葉ゾーンというのがハッキリと実感出来るんですね。Clickで拡大>もう「浄土平駐車場」は目前です。油断は禁物ですが、好機があればまたお目に掛かってみたい絶景でした。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。