脂身と赤身の意外なメリットもご紹介ツイートシェアはてブLINEPocketかつて、お肉を食べすぎると肥満や動脈硬化になってしまう...と思われていた時期がありました。近年では、ある健康における大きな発見もありました。牛肉を使った簡単なレシピについてご紹介したいと思います。関連記事はこちらです!スポンサードリンク牛肉について改めて知ろう!牛肉と言えば、豚肉や鶏肉と並んで、日本人の食卓に並ぶことの多い食肉です。説明できる人はなかなかいないと思います。脂身や赤身といった部分の、気になる健康への効果についても、ここでご紹介していきたいと思います。他の食肉と比較すると、牛肉には鉄分が多く、また、亜鉛が非常に豊富に含まれています。鉄分は、赤血球中に存在し、酸素を運ぶ役割があり、貧血の人にとって大事な成分です。運動をする人や、お酒を飲む人に摂取をおススメします。牛肉の脂身が持つ驚くべき健康への効果!近年まで、肉の脂身は、血中コレステロールを上昇させると考えられていました。その脂身に含まれるオレイン酸には、驚くべき効果が発見されました。オレイン酸には、すぐれたLDL降下作用のあることも発見されたのです。心筋梗塞や脳梗塞の原因になってしまうこともあります。牛肉を食べると、心筋梗塞や脳梗塞のリスクを低減させることができるんです!ざっきーコレステロールが上昇すると思ってたけど、逆だったんだね!牛肉の赤身は健康的かつ低カロリー!牛肉の赤身の部分には、タンパク質と鉄分が多く含まれています。体の機能を調整する役割もあります。筋肉や内臓、髪の毛や皮膚も、主にタンパク質で作られています。そのタンパク質の中でも、牛肉の赤身にはL-カルチニンが多く含まれています。これは、筋肉痛を緩和するとともに、脂肪をエネルギーに変換するのを助けます。運動をしたり、ダイエットをしたりする人には是非おススメしたい成分です!そして、赤身肉は肉類の中でも低カロリーです。赤身であれば、そんな心配は無用となります!また、牛肉の中で、最も脂身が少ない部分は牛もも肉です。徹底して摂取したい人には、牛もも肉をおススメします。牛肉は、日本の食卓によく並ぶ食肉の一つです。和牛という言葉もあるように、日本において、牛肉は非常に身近なものになってきています。世界においても様々な料理で使われています。今回はそんな牛肉を使った料理の中から、3つのレシピを紹介していきたいと思います。牛肉と言えばすき焼き!日本人が牛肉を食べる、そんな中でよく思い浮かぶのはすき焼きだと思います。絶対生卵つけてもう一回食べたい。牛肉を3等分に切り、ネギを1cm程度の斜め切り、白菜をざく切り、しいたけの軸を切り、焼き豆腐を食べやすい大きさに切るしょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜ、割り下を作るしらたきを食べやすい大きさに切り、下ゆでする鍋でサラダ油を熱し、ねぎを焼き、牛肉の両面を焼く割り下を鍋に入れる他の具材を入れ、弱火で煮込む全ての具材に火が通ったら、溶いた卵につけて食べるざっきーとろとろの卵で食べる牛肉は最高だね!ゆい日本酒を飲みたくなるわねロシアの牛肉料理、ビーフストロガノフ!牛肉は、日本以外でも、世界中で料理に使われています。そんな中で、今回は、ロシアの牛肉料理、ビーフストロガノフを紹介します。ローストビーフ近年、「ローストビーフ丼」という言葉をよく耳にするようになったと思います。土鍋の余熱を利用してピンク色に仕上がりました。丼にして食べることを考えると、お腹が減ってきたなあ。ゆい手間も洗い物も少なく済みそうでいいわね!スポンサードリンクまとめ牛肉は、健康に良い食品でありながら、とても身近なものであり、スーパー等で簡単に買うことができます。牛肉を料理に使うことで、食事の幅を広げることもできます。脂身はコレステロールを減らすことができて体に良い!赤身は低カロリー高たんぱくでダイエットに最適!という、牛肉の健康面でのメリットを知っていただけたかと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。その理由を徹底調査RECOMMENDこちらの記事も人気です。害はある?プロフィールどうもこんにちは!ざっきーと申します。