食べるツイートいいね!伝えるブックマーク目次お弁当におすすめな温かいうどんのレシピ運動会のお弁当にも!ボリュームたっぷりの温かいうどん寒い季節のお弁当にもぴったりな温かいうどんのレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから厳選しました。野菜たっぷりのレシピやボリューム満点で運動会のお弁当にぴったりなメニューも。汁をスープジャーで持っていけば、熱々のうどんが楽しめます!お弁当におすすめな温かいうどんのレシピ【1】昆布茶スープうどん野菜たっぷり。【1】なすときゅうりは1cm角に切り、塩をふってもみ、水けを絞る。オクラはゆでて小口切りにし、ミニトマトとたくあんは1cm角に切る。【2】鍋に分量の水で湯を沸かし、昆布茶を溶き、うどんを入れてサッと煮る。【3】器に【2】を盛り、【1】と塩昆布をのせる。男の子のママでもある。【2】みそしょうゆ味の煮込みうどんしょうゆだけでなく味噌のコクもプラス。【1】豚肉は3cm長さに切る。さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす。にんじんは薄い半月切り、長ねぎは薄い小口切りにする。【2】ほうれん草はサッとゆでて水にさらし、2cm長さに切る。【3】鍋にだし汁と【1】を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮、うどんと【A】を加え、弱火で3分ほど煮る。うどんがやわらかくなったら【2】を加える。教えてくれたのは阪下千恵さん栄養士。ふたりの女の子のママ。家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。【3】かぶとかにかまのあんかけうどんかにかまから出たうま味、すりおろしたかぶの甘みを合わせた味わい深いつゆに。とろとろでとても温まります。【1】かぶは皮をむき、1個はすりおろし、2個は1.5cm角に切る。【2】かぶの葉は1cm幅に切る。かまは長さを3等分に切ってほぐす。うどんは包丁で短く切る。【3】鍋に【A】と【1】を入れて中火で煮立て、弱火で5分煮る。【2】を加えて中火で3分煮、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。教えてくれたのは青木恭子さん小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍。かに玉焼きうどんブロッコリー、卵、かにかまの色が見ているだけで元気にさせてくれます。鶏ガラの優しい味でつるんと食べられます。【1】ブロッコリーは細かく分けて、ゆでる。かまは裂いて、2cm幅に切る。【2】【A】を混ぜ合わせる。【3】フライパンにサラダ油半量を熱してうどんを炒め、水80ml(分量外)を加えて水分をとばす。めんつゆを加えてよくなじませ、器に盛る。熱して【1】を炒め、【2】を回し入れ、菜箸で大きく混ぜて、【3】にのせる。イタリアにて料理を学び、料理研究家に。親子で楽しむクッキングも人気。【5】野菜たっぷりうどん簡単にとれるだしを使って作ったおつゆは少しの味付けでもしっかりとした味わいに。野菜をたっぷり入れて、栄養たっぷりのうどんを召し上がれ。えて1?2分煮、かまぼこの薄切り5枚を加えてひと煮する。みそ汁にも何にでも!「和風万能だし」の作り方。5g【1】煮干しは頭と内臓を取り除く。【2】【1】と昆布を容器に入れ、水1リットルを注ぐ。だしをとった後の出し殻は、水3カップとともに鍋に入れて火にかけ、煮立ってから3分ほど煮出すと二番だしが取れます。食養生やハーブなどの専門家でもあり、体にいいものを簡単においしく作れるレシピが人気。【6】かぼちゃのごまみそポタージュうどんかぼちゃと豆乳のマイルドな甘みのある和風のポタージュ風つゆだれ。【1】かぼちゃは皮と種を除いてざく切りにする。玉ねぎは横5mm幅に切る。【2】鍋にごま油を熱して【1】を炒め、油が回ったら水を入れ、煮立ったらふたをして中火で10分煮る。火を止めてフォークでつぶし、【A】とごまの2/3量を混ぜ、火をつけて中火で温める。【3】うどんをサッとゆで、湯をきり、器に盛る。【2】をかけ、残りのごまをふる。恵さん簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。運動会のお弁当にも!ボリュームたっぷりの温かいうどん【1】豚すき焼き風うどん甘みしっかりの味つけは子どもが喜ぶ味。汁は少なめにして、麺にしっかり絡めて。【1】玉ねぎを2cm角程度の大きさに切る。にんじんは3cm長さの細切りにする。青梗菜は葉と茎に分け、葉は小さめ、茎は1cm角程度に切る。【2】豆腐は1.5cm角に、うどんは食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。