お気楽台所日記スマートフォン用の表示で見るお気楽台所日記お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。私の料理は、どうも薄味のようです。言っても、昨日の「豆腐グラタン」は薄味にも程があると言うものでしたがお惣菜を買っても、お弁当屋さんのおかずもどうも、味が濃いと思うことがたびたびです。健康の為には薄味が良いし、浮腫みがあるようなときは塩分を控え目にしないといけません。薄味でも美味しく食べる秘訣。お出汁をしっかり効かせる事。旨味があると薄味でも大丈夫です。香辛料、唐辛子とかカレー粉とか、上手くく使うと薄味でも美味しく食べられます。油を上手に使うとコクがでて塩分が少しでも満足できる。練り製品などの加工品、漬物などは、塩分が多いので控えめに。お味噌汁などは、美味しいと思える味付けで量は少なくして味わうそして、だんだんと薄味に慣れていくことですね。確かに買った惣菜やお弁当生活をしていると、薄味料理は食べ応えが無いと言われますね。入院中の療養食は塩分7グラム以下になると、ほとんど味がしないらしいです。素材が良いとだんだん慣れてきて、そのものでおいしいと感じるようですね。納豆も醤油をかけないほうが大豆の旨みがでるし、お豆腐だっていいお豆腐なら香りを感じる事ができるね。遅蒔きながら2遅まきながら。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!honokomichiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。