石川県、北陸の味覚、美味しいおつまみを販売する【いしかわや】店長コンヤのブログです。石川県のイベントや、商品情報、HP更新情報、日常のいろいろなどを書いています。能登の丸干しいか丸干しいかとは、するめいかを肝(内臓)入りのまま、干しあげたものです。コクと旨味のこだわりの逸品です。晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。ご飯のおかず、お茶漬けに、まろやかな肝の旨味が自慢です。こだわりその1能登小木漁港のするめいかのみを使用。石川県の「県魚」はいかなんです。こだわりその2釣りいかのみを使用、定置網で獲れたいかは体内に小魚などの異物が入り込む可能性がありますが、いか釣り船で獲れたいかをすぐに船内凍結、だから異物も無く、鮮度もバツグン。「丸干し」で食べるいかだから、品質にこだわっているのです。こだわりその3調味には能登伝統の魚醤「いしり」を使用。いしりとはいかの内臓と食塩だけで作った魚しょうゆ、だからいかとの相性もよく、丸干しいかの風味を引き立てます。表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召しあがりください。魚焼用のグリルなどで焼くとすぐに焦げてしまうので(私も写真撮りのときやってしまいました)、オーブントースターで、焼き上がりを見ながらのほうが確実です。焦げ目はちょっと、という方はアルミホイルに包んでトースターで焼いてください。Wさまより【いしかわや】より丸干しいかは大体7尾前後入っております。送料については、送り先が一箇所であれば何箱でも682円です。丸干いかを買いましたこのいかを探してました。主人も「このいかだよー!うまい!」嬉しいです(^ー^)質問にも親切丁寧に即答えていただき、安心して購入することができました。丸干いかを買いましたワタの味が何とも言えず美味しくいただきました。丸干いかを買いました良心的な値段でgoodな物をありがとうございます。私の生まれが岐阜県の飛騨地方で昔、富山から行商のおばさんが売りにきていたそうです。お願いすると思います。丸干いかを買いましたこのイカで酒の量が増えました。丸干いかを買いましたこんばんは。先日、商品を注文したSと申します。本日商品が到着いたしました。早い到着でびっくり&感激です!どうもありがとうございました。丸干いかの賞味期限について今年の秋、金沢旅行のお土産に買ってきた「丸干しいか」が家族にも喜ばれ、また食べたい!ということでぜひこちらで購入しようと思っています。(0)丸干いかを買いました毎日晩酌している父が誰よりも喜ぶと思います。届くのを楽しみにしていますね。丸干いかを買いました荷物届きました!よく新潟の田舎にいったとき御土産に買っていた、丸干しいかが食べたいとずっと思っていたのでうれしいです!早速昨日頂きました。超ーー美味しかったです。ありがとうございました。いただきたいと思っています。丸干いかを買いました以前丸干いかと沖漬けを購入しました。すごく美味しくて両親にも分けてあげました。今回も楽しみで待ち遠しい限りです。丸干いかを買いました家族全員で大好きな丸干しいか、年末年始の来客やお土産用にもしたいと思います。新発売です当店の人気商品「能登の丸干しいか」のお徳用サイズが新発売です。1kg入って3,150円、キロあたり525円もお得、業務用としても最適です。商品は冷凍便でお届けいたします。到着後冷凍庫で保存いただければ90日間風味が保たれます。1kg30尾前後です。(漁の時期によりスルメイカの大きさが異なります。ご注文ページはこちらです。丸干いかを買いましたいつもお世話になります。前回、丸干いかおいしかったです。希望日ですが、早い方がうれしいです。200g」がテレビ西日本「ももち浜ストア」(福岡県)で紹介されました。「お取り寄せ・美味を焼く、炙る!」コーナーです。福岡県、九州の方からたくさんのお問い合わせをいただきました。ご注文いただいたお客さま、ありがとうございます。51」で紹介され、「日本酒の友」部門で見事2位の栄誉をいただきました!表紙はアーティストのYOUさんが目印です。特集「しあわせを運ぶお酒」ということで、お酒、おつまみに関する楽しい情報がいっぱいです。(0)【いしかわや】ホームページ【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。076-249-6079info@ishikawaya.comhttp://www.ishikawaya.com/【いしかわや】は携帯電話からもお買い物ができます。アクセスは、QRコードを読み込むかhttp://ishikawaya.com/m/とアドレス欄にご入力ください。「いしかわや日誌」は携帯電話からもご覧いただけます。アクセスは、QRコードを読み込むかhttp://ishikawaya.biz/blog/m/とアドレス欄にご入力ください。能登の丸干しいかブログ「いしかわや日誌」のカテゴリ「能登の丸干しいか」に投稿されたすべてのエントリのアーカイブのページです。新しい順番に並んでいます。前のカテゴリは秋刀魚浅漬けです。次のカテゴリは能登熟成いかごろです。他にも多くのエントリがあります。メインページやアーカイブページも見てください。