感じですが、鹿児島県は養殖うなぎの生産量日本一の県だそうです。ここ、うなぎのふじ井さんは通りから1つ入ったビルの1階に店を構えていますが、日曜日の昼どきとは言え満席の盛況ぶりでしたので期待が膨らみます。今回頂いたのは深蒸し、いわゆるせいろ蒸しです。蒲焼きと比べるとうなぎの味はおとなしめですが、ふっくら蒸されたうなぎは柔らかい。そのかわりご飯はもち米、しっかりタレの味が沁みていて飽きがきません。久しぶりにうなぎを堪能させて貰いました。#桜島コメントを残す日曜日の朝の鹿児島は薄曇り、お昼頃から雨の予報なので午前中に桜島を一巡りします。有村溶岩展望所から桜島南岳、ぎりぎり頂上まで見れてラッキー!見渡す溶岩のほとんどが大正の噴火時のもののようです。(紫色)凄まじい火山パワーに圧倒されます。前の広場で7万6千人の観客を集めてライブが行われたなんて凄いですね。実際に買っていく人居て、それも2個抱えてまたビックリ!そうこうしていると11時30分、鹿児島市内へ帰ってお昼ご飯です。/鹿児島市コメントを残す鹿児島と言えば黒豚料理、天文館にある黒福多さんで夕食です。幹事さんにお任せでしたが、この日は大久保コースを頂きました。黒豚ナンコツ煮、味噌味でトロトロに煮込まれたナンコツは骨まで食べれる。スペアリブのソテー、手で持って豪快に噛り付く!豚カツがロースとヒレだったかな。柔らかくて程よい揚げ具合で美味し!黒い衣は竹炭を混ぜたもの、そこまで黒に拘るか!(笑)黒豚しゃぶしゃぶ、ロースとバラを花のように盛り付けて豪華ですね。今が旬!葉っぱも食べれますよ。(44)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。