当店は、お客様が今まで召し上がってきたどの焼き肉よりもおいしいものをご提供できるよう、鮮度はもちろん調理法、焼き方に至るまでこだわり抜いたものをご提供しております。通常のお肉ですと、スタッフがお客様の席まで伺って最適な焼き加減でご提供しているのですが、今回ご紹介するのは生で食べられるものと、調理済みでそのまま食べられるものの2つです。当店のとっておきの盛り合わせメニューに舌鼓を打ってください。山形牛と刺身の盛り合わせ当店のお肉は、厳しい基準をクリアして「生食認定」をいただいております。そのまま口に入れるととろけるような食感です。お刺身としてご提供しているお肉は当店が厳選した山形牛を中心としています。山形牛は、キメが細かく適度にサシが入っており濃厚でまろやかな赤身が特徴の黒毛和牛です。最高級のお肉を最高の状態でご提供しますので、ぜひゆっくりとお肉そのものの旨みを味わってください。厳撰和牛炙り肉寿司盛り合わせ写真からでも輝くようなお肉の脂が伝わるのではないでしょうか。適度に炙ることでお肉の脂がとけ、なんとも言えない贅沢な食感に仕上がっています。わさびを少しつけると、よりお肉の旨みが際立ちますよ。当店自慢のお肉を召し上がってください。徒歩3分!!うしみつ一門」では、今まで食べた焼肉の概念を変えていきます。焼肉の定番であるタンをはじめ大人気のハラミやハツを「うしみつ一門」のホルモンだったら食べられると言っていただけるように焼肉のイメージをことごとく変える新しい焼肉の形と秘伝のタレで織りなす味。調理法と焼き方の新提案を「うしみつ一門」から発信していきます!皆さまのご来店を心よりお待ちしております。目黒店PR担当でした!※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。2月は日曜日営業いたします。