クリーム47準備1.チョコレートを細かく刻みます。2.トレーにラップを敷いておきます。作り方1.生クリームを鍋に入れ火に掛け、沸騰直前まで温めて火からおろします。(使用する鍋はなるべく厚手のものを使用)2.1.の鍋に刻んだチョコレートを2~3回に分けて加え混ぜます。3.チョコレートがよく溶けたら、オレンジリキュールを加え、さらに混ぜます。4.トレーに流し込みます。5.粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。(4時間以上)6.ラップから丁寧に取り外し、温めたナイフで好みの大きさに切ります。(ナイフはなるべく薄く長い刃の物が切りやすい)。7.バットにココアパウダーをまんべんなく振り、そこに切ったチョコを並べます。8.フォークなどでころがし、全面にココアパウダーをまぶします。Reserved.TOP。