]TweetPocketお餅を食べるなら餅つき機ではなく、スーパーで市販の切り餅を買うだけ。簡単に好みで、きなこ餅や納豆餅、ネギ醤油餅などアレンジ自由自在。ついたお餅なら切り餅にして冷凍保存しておけばお餅を食べたいと思ったら簡単に作ることができますね。市販の切り餅や餅つき機などで手作りした切り餅は、つきたてのように柔らかではなく、カチンコチンに固い餅になっています。そこで、そんなお餅をお湯を使うだけのびっくり仰天の方法でもとのつきたてに戻す方法をご紹介します。手作りの場合もある程度お餅が固まってから作るので、切り餅は固いもの。そのままでは食べられないので焼きもちにするか雑煮のように煮て食べることになります。私は焼きもちはお餅をストーブの上に置いて焼くのでとっても簡単に食べられるというイメージがあります。焼きもちってきなこ餅などアレンジできない場合もあるんですよね。切り餅を柔らかくお湯やだしで煮るので柔らかくはなります。表面がとろけてしまったり、ふわふわと離れて行ったりと困ったことになります。入れるタイミングを間違えるとお餅が消えてなくなっているなんてこともあります。これはズバリお餅の煮すぎですね。煮る必要はなかったのです。固い切り餅を温め(加熱)するのです。煮ていないのに中身は柔らかくてびよーんと伸びますよね。切り餅を焼かない&煮ないでつきたてに戻すびっくり仰天の方法をご紹介します。切り餅を沸騰したお湯に入れる・・・これだけ!?と思いましたか?私もこの方法に初めて気づいたときは、びっくり仰天しました。本当につきたてに戻ったような柔らかなお餅になるのです。切り餅がすっぽりと入る鍋を用意します。切り餅をその中へポトンと入れます。このとき、お餅同士が重ならないように少し離していれましょう。お餅同士が重なったままだと、できあがったときにお餅同士がくっついて離れなくなります。小さい面を鍋の底にして立てた感じに置くのもおすすめ。お餅の鍋の底にくっつく部分が減って鍋から取り出しやすくなります。柔らかくなるまでの時間は、2、3分くらい。切り餅を鍋から取り出して、お皿に置くか、きな粉などお餅にまぶすものの上に置きます。表面がどんどん乾燥していきます。まぶすものなどがあればあらかじめ用意しておきます。柔らかくなった切り餅をお湯から取り出したら、すぐに入れてしまいましょう。切り餅は電子レンジでも柔らかくすることができます。沸騰するまでお餅を入れるのを待つのが面倒。切り餅を柔らかくする驚きの方法!水と鍋で市販の個包装もつきたてにこれまでお伝えした方法で切り餅を簡単に戻すことができます。ご紹介した切り餅は、お湯に2,3分浸けると柔らかくなりました。お餅によっては2,3分では柔らかくならないお餅があることが判明。一升もち」この切り餅のように2,3分で柔らかくならない餅はお湯に入れて放置では厳しい。切り餅をお湯で戻す戻し方!びっくり仰天!つきたての柔らかい餅に!切り餅をお湯で戻すときは時間がポイントお湯に浸けて数分で柔らかくなるという場合はいいのですが、そうではない場合もあります。お湯に9分や10分浸けて柔らかくなるお餅など。お湯は火を切ってしまうと時間が経つごとに温度が下がってしまいます。温度が下がるのは頭の痛い問題になるところ。温泉卵の作り方のうち簡単・早い・道具いらずで失敗しない3つのコツだから、お餅を柔らかくするとき3分以上お湯に浸す場合は、ごく弱火かとろ火でお湯を温め続けた方がいい感じで柔らかくなります。台所のキッチンの気温が低くなっています。紅茶を作るときお湯に茶葉を入れて3分置くだけで、お湯の温度がぐっと下がっています。温度が下がらないように工夫しましょう。切り餅が大きいときはどうすればいいのでしょうか。切り餅をお湯で戻す戻し方!びっくり仰天!つきたての柔らかい餅に!大きな切り餅はお湯で戻せるのか?市販の切り餅は大きさがだいたい決まっています。大きさが決まっておらず、なかには大きなお餅もありますよね。そんな大きなお餅でもお湯で戻せるのでしょうか。大きな餅もお湯で戻せます。私の試した範囲の大きさまで。それ以上大きなお餅は試したことがないので断言できません。私が試したお餅の大きさは、100均でお正月前に販売される小さい鏡餅。それはないでしょ・・・。思ったのですが、ものは試しとお湯で戻す方法でチャレンジしました。見事柔らかいお餅になりました。それにかかった時間は何と20分。表面がとろけたりはしませんでした。20分となると沸騰させたお湯が冷めますよね。お湯を温めるために2,3回ほど鍋を火にかけました。お餅がべちゃべちゃやとろとろにならないコツは煮ないことだったようですね。スポンサーリンク切り餅をお湯で戻す戻し方!びっくり仰天!つきたての柔らかい餅に!まとめ切り餅をお湯で柔らかく戻す方法をご紹介しました。鍋を火にかけて煮る必要がなければ、タイマー一つで簡単ですね。沸騰するまで待つのが面倒なら、こちらの方法もあります。切り餅を柔らかくする驚きの方法!水と鍋で市販の個包装もつきたてにお餅といえばお正月というイメージがありますが、それだけではもったいない。切り餅なら普段のおやつや万一の非常食、保存食としてもすごく重宝しますよ。非常食にもなる切り餅が気になるならこちらをチェック。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。