秋は秋刀魚(さんま)が美味しい季節です。さんまの旬は8月の終わり頃から10月頭くらいです。秋は脂がのって栄養価も高くなり味も美味しくなります。美味しい秋刀魚の見分け方や食べ方、秋刀魚料理のレシピなどをまとめてみました。秋刀魚は他の魚と比べると脂質多い魚です。カロリーを気にしている方は食べ過ぎに注意したほうがよさそうですね。さんまのカロリーは69gの1尾の可食部で大体214カロリーです。カロリー計算は人によって違いますが、おおまかな指標としては、ごはんの一膳(140g)で大体235カロリーですので、さんまとご飯を食べると大体449カロリーとなります。非常に栄養価が高い青魚です。必須アミノ酸を含んだ健康に良い良質のたんぱく質や、不飽和脂肪酸のDHAとEPAが豊富に含まれています。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにしてくれる効果があり、コレストロール値を下げる働きがあります。DHAには脳の働きを活性化する働きがあります。その他、貧血防止に効果のある鉄分や、粘膜を丈夫にするビタミンAや、骨を丈夫にするカルシウム、その吸収を促すビタミンDと、大人だけでなく成長期の子どもにも積極的に食べさせたい魚です。美味しいさんまを見分ける時は、表面に光沢があるものや、目が充血していないものを選びましょう。サンマの骨抜き美味しいさんまですが、食べる時にちょっと邪魔になるのが骨ですね。こちらの動画ではサンマの骨抜きの仕方を教えてくれています。秋刀魚は塩焼きや蒲焼きや刺身と楽しめますね。こちらでは秋刀魚を使ったレシピ動画を集めてみました。さんまのさばき方こちらの動画では、さんまの捌き方を教えてくれています。改訂版こちらの動画では、さんまのお刺身の捌き方を見る事が出来ます。サンマの上手な焼き方こちらの動画では、サンマの上手な焼き方を作り方を教えてくれています。<レシピ>絶品!秋刀魚(サンマ)の蒲焼きこちらの動画では、さんまの蒲焼きの作り方を教えてくれています。saury♪こちらの動画では、秋刀魚のペペロンチーノの作り方を教えてくれています。まとめ秋刀魚は秋が旬ですね。秋刀魚は美味しいだけでなく、とっても栄養価の高い青魚なんですね。他の魚と比べると脂質が多いのでダイエット中の方はカロリー計算をしてみたほうが良さそうですね。十五夜(お月見)、中秋の名月とは?由来は?月見団子は何個?秋の行事に綺麗なお月様を眺める“十五夜(お月見)”がありますね。は?秋野菜の栽培・育て方・種まきだいぶ涼しくなってきましたね。朝晩は秋の気配を感じます。秋と言えば、かぼちゃ、秋なす、さつまいも記事を読むそうめんの栄養やカロリーとダイエット効果。そんな時は“そうめん”などは如何でしょうか。夏の“雑節”の一つ、“半夏生(はんげしょう)”。“夏至”の日から数えて11日目にあたる日か記事を読むクランベリーの膀胱炎効果は?栄養効能はシミや美肌に。今年も月下美人の花が咲く時期になりました。月下美人の開花時期は6月〜11月頃です。月下美人は記事を読む初秋・中秋(仲秋)・晩秋の時期はいつからいつまで?俳句の季語など秋も本番となってきました。記事を読むそら豆の栄養・効果・効能は?ゆで方・下ごしらえ・冷凍保存やレシピそら豆が美味しい季節になってきました。記事を読む金木犀(キンモクセイ)の花言葉や香りの話と金木犀の育て方・挿し木など今年も街路樹や庭木などで金木犀(キンモクセイ)の花を見かける時期になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ENTRY冷蔵庫が無い室町時代や江戸時代の食べ物の保存方法とはむしむしと暑い季節になってきました。この時期、食物を長い時間、外にネコヤナギ(鑑賞用・茶花用)の育て方。名前の由来や花言葉だいぶ春らしい陽気な天気になってきました。この時期、散歩すると春の訪れ節分の豆まきの作法。今年も鬼をやっつけろ!「福は内!鬼は外!」今年も節分の季節になりました。この日はお父さん雪虫の正体はアブラムシ?何故白いの?生息地や発生時期など秋頃になると、白くてフワフワした小さな虫が飛んでいるのを見かけた事はあ九条ねぎ(九条葱)の特徴や栄養・効能・効果とレシピ鍋などに欠かせないネギ。甘くて美味しいですよね。「今年のサッカー...大久保嘉人|サッカー日本代表|ザックも期待。増税後の金額や減免の情報。えんどう豆は料理...アメダスの持続性と効果。防水スプレー靴用の使い方。防水スプレーを使...エゴノキの花は白くて清楚。エアコンの電気代...DIYとは?すのこで棚を初心者自作。なんだか自分の気...羅生門のあらすじと感想。芥川龍之介の羅生...プレゼントを彼氏や旦那へ。4月〜6月にかけ...あやめ・かきつばた(杜若)・花菖蒲の違い見分け方。梅...ヤマボウシとハナミズキの違い見分け方。6月頃になると山...冷夏とは?エルニーニョ現象から影響?長梅雨。