【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで」レシピモニター参加中】おはようございます。スパイス大使のquericoです。最近暑い日が続いてます。なると、ビールがすすんじゃうピリ辛な料理がますます食べたくなっちゃうんですよね。今月のスパイステーマが『スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!』というわけで、スパイスを活用したエスニックなものが続いております。今日はとっても手軽なスパイスクッキングを使って、タイの春雨サラダ、ヤムウンセン風です。家にある調味料を使って具材と混ぜるだけ。本格的なタイの味になりました。春雨の他に新玉ねぎ、キクラゲ、水菜と野菜たっぷり。ヤムウンセンといえばエビを使うのですが、今回はなかったのでなんと赤貝の缶詰で代用。笑ちょっとだけ和風になっちゃいましたが、それはそれで美味しかったです。トマト1.春雨は熱湯に5分ほどつけて戻し、適当な長さに切る。新玉ねぎはスライスにする。キクラゲは水で戻した後さっと湯通しして細く刻む。水菜は3cmほどの長さに切る。2.ボウルにスパイスクッキングタイ風春雨サラダと調味料を入れてよく混ぜ、1の材料を加えて和える。3.皿に盛りつけて上に赤貝を載せ、トマトなどをお好みで飾る。材料を揃えて混ぜるだけ、とっても簡単!味はかなり本格的!ナンプラーのような味がして、後からけっこうピリリときます。大人はにこれビールがすすんじゃう味ですね〜今夜はきゅうりの浅漬けやイワシのお刺身も並んで、さっぱりヘルシーなおかず。食卓はすっかり、夏ですね。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。