紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。今までに食べたことのないものがいいと素敵な案を頂き、ドライカレーとズッキーニを使った豚肉巻きフライを作りました。皆様、ズッキーニという野菜の名前くらいは聞いたことはあるそうですが、見るのも食べるのも初めて!調理の途中でズッキーニの原産国がメキシコであったり、見た目がきゅうりなのにカボチャの仲間なんです等、勉強も交えて楽しく調理をすることができました。ドライカレーも普段のカレーと違い、口を揃えて珍しいご飯が出来たな!と皆様喜ばれておりました。Monこんにちは!オーネスト桃花林厨房栄養士の今井です。6月のおやつは、初夏ということもあり涼しげな葛饅頭を提供しました。今回は、飾りで金魚の羊羹を作って葛饅頭に添えてみました。入居者様に「冷たくておいしい。」「かわいいね」と喜んで頂けました。今後も、喜んでいただけるような、おやつを作っていきたいと思います。座ってできる高齢者向けの体操を実施しました。リハビリ体操をして身体全体と次に良く知っている曲を歌いお口をほぐしていきました。手の体操、棒体操も行いました。Monこんにちは!栄養士の中野です。6月の季節のおやつは「あじさい抹茶パフェ」でした!葉っぱに見立てた手作り抹茶アイスに季節のお花「あじさい」をイメージしたキラキラ寒天をトッピング。