Oggi.jpOggi.jpおしゃれもキャリアも。スーパースプラウト」を使った簡単レシピを紹介します。スーパースプラウト」を食べ続けると老化防止に繋がる!?仕事やプライベートが忙しく、バタバタと過ぎていく毎日。そんなときでも、「美を保ち続けたい」と思うのが女心。今回は、忙しいときでも取り入れやすい美容対策を紹介します。スーパースプラウト」を知っていますか。スーパーで販売されているため、見かけたことがある人も多いはず。スーパースプラウト」とは、米国ジョンズ・ホプキンス大学で開発され、有用成分「スルフォラファン」を一般的なブロッコリーの20倍以上含んだ「高成分野菜」です。スーパースプラウト」には、老化の原因物質のひとつである「AGE量」を減少させる効果が期待できるそう。「AGE」とは、タンパク質と糖が結びつき、熱によって変性した物質のこと。体内に蓄積すると、見た目や体調に様々な衰えを生じさせることから、老化の原因物質のひとつとして注目されています。スーパースプラウト」を1日25gを2ヶ月摂取してもらい、血中のAGE量を測定する臨床試験を行ったところ、25人中22人が血中のAGE量が減少し、過去1~2ヶ月の血糖値を反映するHbA1cの数値も低下するという研究結果があります。スーパースプラウト」を食べ続けることによって、AGE量が減少すると期待できることがわかります。スーパースプラウト」。毎日の食事に取り入れやすいよう、簡単レシピを紹介します。梅干しは、種を除き、包丁で叩いてペースト状にする。ボウルに[A]の材料をすべて入れて混ぜる。スーパースプラウトを加えてさらに混ぜる。スーパースプラウトはざく切りにしてから混ぜると、より食べやすくなります。スーパースプラウトの順に重ねる。スーパースプラウトの上にまんべんなくかけて、もう一枚のパンでサンドする。【調理のポイント】クッキングシートやワックスペーパー(※)でサンドイッチを包んでから切ると食べやすく、見た目にもおしゃれに仕上がります。グレープフルーツの皮、薄皮をむく。たまねぎは薄切りにして、水にさらして(10分くらい)、水気をしっかりときっておく。スーパースプラウト、スモークサーモンを加え、合わせておいた[A]であえ、器に盛り付ける。油揚げを半分に切り、袋状にする。スーパースプラウト、かつお節、しょうゆを混ぜ合わせ、1に詰める。[2]をフライパンに並べ、中火で両面を香ばしく焼く。食べやすく切り、お皿に盛り、大根おろしを添える。2分)で加熱してからさく。[和風たれ]の材料を合わせて混ぜる。ねぎは細長く切り、冷水にさらして、ザルにあげて水気をきる。青しそは洗って、軸の固い部分を取り除く。パプリカは食べやすい大きさのスティック状に切る。まな板の上に、しっかり絞ったぬれぶきんを置く。ボウルに水をはり、ライスペーパーをさっと浸して、ツルツルした面(表側)を下にしてぬれぶきんの上に置く。スーパースプラウト、[1]の蒸し鶏、ねぎ、パプリカを各1/4量ずつ重ねてのせる。青しそは奥側の巻き終わりより少し手前に、表側を下にして2枚並べて置く。手前から一巻きし、ライスペーパーの左右を内側に折りたたんで、さらに巻く。食べやすい大きさに切り、和風たれを小皿に入れて添える。【調理のポイント】ライスペーパーは浸水しすぎると、ふやけて破れやすくなります。水に浸し、固いと感じる程度でぬれぞうきんの上に置きます。具材をのせている間に柔らかくなります。蒸し鶏は市販品を使えば、調理時間を短縮できます。スーパースプラウト」を購入して、毎日の食事に取り入れてみるのも良いかも。Oggi(オッジ)公式ウェブサイト働く全ての女性に向けて、シンプルでセンスのよい「ファッション」「ビューティ」「ライフスタイル」情報を毎日お届けします。“今日(オッジ)”をイキイキと働く、全国の女性を応援します。6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。