fabricant.(JA)セルラーゼ剤を製造する方法を開示する。この方法は、トリコデルマ属微生物を、pH1以上かつ5未満にて、少なくとも2つのグルコースがβ-1,4結合した多糖を含有する培地にて培養し、セルラーゼ剤を生産させる工程を含み、該セルラーゼ剤の濾紙分解活性に対する該セルラーゼ剤におけるβ-グルコシダーゼ活性の比率が3より低い。上記方法で製造されたセルラーゼ剤で処理したセルロース材料を含有する培地を用いる、糖化発酵産物の製造方法および表層提示微生物の培養方法を開示する。これらの方法によれば、製造者の立地環境や生産規模に関わらず、セルロース系バイオマスから糖化発酵産物を効率よく製造し得る。