作り方1.(A)を混ぜ合わせてタレを作る2.(肉に厚みがある場合は、包丁を入れて開き、大きな一枚肉にする)モモ肉の両面に塩コショウを振って、フォークでまんべんなく刺す。3.フライパンを温め、皮目を下にして中火で3分ほど焼く。この時、アルミを肉の上から被せて、水を500ccくらい入れた小鍋を乗せる。4.皮の焼き色を確認して色が薄ければ、好みの色になるまで続ける。皮目が焼けたら、重しを外してひっくり返し、弱火で5分くらい焼き、火から下ろす。5.4の肉を適当な大きさにカットし、レタスを敷いた器に盛り付けておく。6.タレをかけて完成。アジのたたきのご紹介です。薬味たっぷりのアジのタタキです。めんつゆ肉じゃがのご紹介です。じゃがいもをレンチンする事で煮込み時間を短縮します。海苔チーズのご紹介です。レンチンハヤシライスのご紹介です。うどの酢味噌和えのご紹介です。わかめを加えても美味しいです。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。