【パン】吳寶春麵包店で重いパンを買う-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。Boulangerie(パン職人コンテスト)で、2010年に優勝した吳寶春さんのお店が台北にあるとのこと(本店は高雄)。美味しいパンを求めて行ってみました。場所は、松山文創園区に昨年オープンした誠品生活松菸店のB2F。パンの種類が多いので迷いに迷い、上記のチャンピオンパン・オリーブのパン・マンゴーベーグルを購入。チャンピオンパンは”荔枝玫瑰麵包”といい、15時間発酵させたパン生地に、ライチ酒に一晩漬け込んだ黒葉(ライチの品種)とバラ、クルミを練り込んで焼き上げたハード系のパン。こちらが、何しろ重い。大きい(写真右の巨大パン)。おかげ様で、この日はパン屋さん以降どこにも立ち寄れず、直帰しました。こちらのパンをより美味しく食べようと、事前に買っておいたバラのジャムとエシレの無塩バター。台湾ではなんと160元(約540円)。