作り方1.サーモンに塩、こしょうをする。2.卵を溶き、粉チーズと刻んだパセリを入れて混ぜる。3.【A】でトマトソースを作る。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒める。たまねぎを加えて中火で炒め、ホールトマト缶を加えトマトを潰しながら弱火で5分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。4.別のフライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、小麦粉をまぶした[1]を[2]の卵液にくぐらせて両面を焼く。