一度スタンプしてください。小さじ0.5お料理する上で知っていただきたいこと何度か試行錯誤のすえ、わたし流のおいしいゆで方がみつかりました。ayanz作り方1芽キャベツは底の部分をうすく切り取り、洗ってざるにあけます。鍋にいれ、芽キャベツの3分の2が隠れるくらいの湯をいれ、塩を加えます。21のふたをして、強火で加熱します。沸騰したら4分後に火を止め、そのまま5分ほど蒸らします。3そのまま食べずに料理に使う場合は、2をザルにあけ、冷水につけます。すると色がきれいに保てます。きっかけ芽キャベツは、ゆですぎると色がくすみ、ゆで不足だと中が堅い。何度か試行錯誤のすえ、一番おいしいゆで方はこれ、と判断しました。0スタンプしたユーザーは、まだいません。5件(5人)2019.01.15綺麗な色に仕上がりました。テンテントッキーズいいねありがとうございます。ほんとうにおいしそうです。お返事を見る2018.02.16初めて家庭菜園で作ったものの食べ方が分からず困っていました。^またこの茹で方で食べます!akki12137いいね2家庭菜園でこんなに見事な収穫とは、すごいですね。これからも野菜づくりを楽しんでください!お返事を見る2017.12.25分かり易くて良かったです。蒸してから食べるのがポイントの様ですね。んいいね2レポートありがとうございました!お返事を見る2016.01.08初芽キャベツ、どう調理したらよいのか分からなかったので、参考にさせてもらいました。苦味の中に甘みのある芽キャベツは、大人の味ですよね。