スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索つるむらさき入り春雨スープ食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻るつるむらさき入り春雨スープ栄養価が高く、夏バテ予防にもぜひ食べて欲しいつるむらさき。15分おすすめ1おすすめここがポイントつるむらさきは、おひたしや炒め物、味噌汁にしても美味しいですよ。作り方(1)つるむらさきは茹でて冷水にとり、水気を切っておく。(2)とりささみは筋を取り、千切りにして【A】で下味を付け、片栗粉を混ぜ込む。(3)戻した干ししいたけは薄切りにする。(4)はるさめはぬるま湯で戻し、約5cm位の長さに切る。(5)鍋にサラダ油を入れ熱し、(2)を加え炒め、しいたけも加え炒める。(6)(5)に鶏がらスープを加え、ひと煮立ちさせて灰汁・あわをとり、塩・酒・こしょうで味付けをし、はるさめとつるむらさきを加えて仕上げる。