むう、外見はタダの雑草ですが、確かに草からマクドのキュウリの匂いが。ピクルスの嫌いな人はたいていこの匂いが嫌いだと思うので、ネット上での相反する2種類の扱いが納得いきました。私はこの匂いはけっこう好きなので入れておくことにします。ついでにスパイスのコーナーを見て回ったところ、棚に今までの準備を根底から覆す「ピクリングスパイス」なる商品が。これを酢に混ぜて野菜を入れるだけでピクルスになる素敵商品です。原材料をみると内容物の6割ほどがすでに手持ちにあるスパイスと重複している微妙っぷり。シナモン、オールスパイス、マスタードシード等、未チェックだったスパイスもそれなりに含有していて悩むところです。ここでこれを買うと、先日買ったクローブなどまさに無意味になり、それはすなわち負けを意味します。いうことでこれは買わずにオールスパイス、マスタードシードを追加購入。母校の先輩方、Mayugeは母校のスローガン、「前へ」を、こんなところでも忘れていません!ピクリングスパイス=\380、オールスパイス+マスタードシード+クローブ=\1150。ときには後ろに向かった方がお得っぽいです、先輩。自宅になぜかある石臼で各種スパイスを粗く粉砕。これを酢と調味料と共に加熱します。一応レシピ書いておきましょう。8個ハラペーニョは漬かりやすいようにちょっと切れ目を入れました。ニンニクとニンジンは厚めの輪切り、キュウリはピクルス用の小さいのが無かったので普通のやつを4等分して使用。これからを放り込んで、粗く火が通るまでしばらく加熱しました。いうか、火を通し始めるまで小タマネギのことを忘れていたので、小タマネギの皮をむき終わるまで火にかけっぱなしで放置してました。ニンジンとか普通に茹であがっちゃってます。このレシピの通りに作ると異様に辛くなりました。ハラペーニョには火を通さない方がいいようです。現在はスパイスとハラペーニョ以外の具を調味料とともに加熱し、火を止めてからハラペーニョを投入して瓶詰めしてます。いうことで火を止めて冷めてくるまで放置した後、熱湯消毒しておいた密閉ビンに移して終了。500mlの密閉ビン4本分になりました。液量がたりなくて浸りきらなかったビンには酢を適当に足しました。あと、穀物酢とリンゴ酢を混ぜてるのは単に穀物酢が家にあって、足りなさそうだったので買い足すのはリンゴ酢を買ったというだけのことです。ワインビネガーを使うのが本格的っぽい気がしましたが、まあこだわるわけじゃないし、初回は安いのでいいかなーと。あとは1週間ほどで食べられるように...なるんだろうか。Adminぺちぽんたとこのぺちをつついたら何か言ってきた。友人の家に実家から自家製の芋が大量に送られてきたそうで。友人いわく「炭火で焼いた焼き芋が食べたい。いうか芋を炭火で焼きたい」ということで例の猫が実ってた辺りまで燃やしに行ってきました。園芸用シャベルで砂地に穴を掘って石拾ってきて即席のカマド完成。一応湖のほとりで周りに延焼するような物も無し、たき火の跡も点々とあるからたき火禁止でもないとは思うんですが、ご近所の方などに文句を言われたらおとなしく撤退するほかないので、さっさと火つけて芋を放り込むことにします。加熱を始めてしまえば万が一見とがめられても火を消せとは言いにくいであろうと。炭火が熾ったら芋投入。ついでに職場に落ちてた栗も投入。落ちてる職場だなしかし。あと、湖に自生してた菱の実も採取して一緒に加熱。菱が自生してるのは知ってたんですが、実が食べられるというのはこの友人から聞いて初めて知りました。いうことで右が菱の実。この葉っぱが水面に浮いてまして、写真は引き上げて裏返しにしたところ。水面下に付いている、なんかフレイルの先に付けたら使い勝手が良さそうなパーツがいわゆる菱の実です。忍者が使うマキビシの名前の元ですな。確かに踏んだら痛そうですが。いうか以前、職場のポスドクの人がフィールド調査中にうっかり踏んで、もんどりうって倒れてました。トゲが靴底を貫通して攻撃してきたもよう。菱の実は博士号所持者より強い。それはさておき、この湖、バス釣りの愛好家に人気のスポットなので湖畔で余所者が何かやってることは珍しくもないんですが、明らかに釣りをする気のない人間は逆に目立つらしく、散歩中の現地人らしき人に何度か不審そうな目で見られていたような気がします。気にしなかった我々の勝ち。胆力の勝利というやつでしょうか。そんなこんなで真っ暗になる頃には栗の実も焼けてきまして、引き続き菱の実も無事に焼き上がりました。菱の実は、このトゲの殻の中にデンプン質の胚があって、そこが食べられるそうです。検索したら「芋と栗の中間のような味」というような感想を見かけましたが、まさにそんな感じでした。似たような味のデンプンの塊をまとめて焼いてたわけですが。美味しいんですが殻をむく手間がけっこうかかる割に、食べるところが少ないのが残念です。いうことでその後、芋も無事に焼き上がりまして、成果は上々でした。栗が数個爆発して砕け散りましたがキニシナイ。炭火で焼いた食べ物は美味しいです。その後そのままカラオケに行って解散。カラオケのレシートに4時間40分とか書いてありましたが。どっちがメインだかわかりませんな。PROJECTで歌った曲の9割ほどを占めるという偏りっぷり。あと、空を撮ったら、なんかが降臨してきそうな具合の光線が撮れたのでついでに掲載。Forest(苑香さん)茶すすれない日々(ルナールさん)二尾猫のねぐら(ツインさん)草原の彼方(七夜さん)何か適当に(エロ帝王タキプァ)とそそ。05/10(Wed)。