今、街には私達の欲求を満たしてくれる食べ物が溢れ、まるでバイキング料理を食べるかのように、食べたいものを自由に選んで、自分のお皿に載せることができます。一人暮らしの人も、料理の得意でない人も、店でお総菜を選んでくれば、バランスのよい食事をとることができます。この本は、おひとりさまが健康で毎日を送るための食材選びのヒントをまとめたものです。(「はじめに」より)漢方医学では病気は気・血・水の異常で起こるといわれています。顔の色が黒ずんでいる、目の下にクマがある、など気になるところはありませんか。したらそれは病気の前触れかもしれません。バランスのよい食事と健康的な生活習慣で元気を取りもどしましょう。季節の変化に応じた食事と生活習慣を心がけ、身体のバランスを大きく乱さないように気をつけましょう。免疫力をとりもどし、自然治癒力を高める最近、抗生物質や抗ガン剤などの薬剤に対して抵抗力を持つ、細菌やウイルスやがん細胞などが増え、薬が効かない、効きが悪いということが多くなってきています。自然界の生物の作り出す強力な力(マサイ村の牛の生乳と生血、セイヨウミツバチの自己防衛物質、プロポリスなど)を得て自然治癒力を高め、薬に頼りすぎる生活から抜け出しましょう。旬の食材を選ぶ温暖化による異常気象やハウス栽培、冷凍技術の進歩、輸送手段の高速化などにより、スーパーの店先には世界中の食材が並び、季節感が薄れてきています。利用しながら、季節・食材の持つ特徴(体を温めるもの、体を冷やすもの)、自分の体調、体質に合わせていきましょう。A4本を出版したい方へサイバー出版センターでは、自費出版のお手伝いをしています。「本を出したい」「人生の集大成をしたい」「想いを伝えたい」。「執筆するのは大変」「独りよがりのものは出したくない・・・」そんな方の、世界で唯一の人生経験や貴重な体験、それらを通じて得た哲学やメッセージ、継続してきた研究テーマ、アートなどを、大切な家族や友人、後輩、見知らぬ若い世代の人たちに伝えていく、生きた知恵の伝達をお手伝いいたします。