止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。華苑」さんが気になりまして、早速初訪問致しました。当然ながら、期待度は益々アゲアゲな訳でして、多彩なメニューの中から選び出すのも迷いっぱなしですww前菜メニューから一品頂いてみる事にしました。リーズナブルなお値段ですが、しっかり手仕事の伝わって来る一品です。(680円)」この一皿が出された時点でハッキリ分かったのは、偉大なる父君の料理のオマージュでは無く、全く違った独自のアプローチで調理されているって事です。これはある意味凄い事ですね(^^)餡は箸が重く感じる程に、しっかりとしたトロみが付けられています。色合いからして、お醤油テイストを予見させられますが、実はベーススープと素材から引き出された旨味を、全く損ねることなくスマートな調理が施されていました。前述の通り、淡麗な味付けが身上ですので、具材の風味や旨味、時として食感から鼻に抜ける香りまでも看取する事が出来るほどです。焼き付けは結構しっかりとされており、さりとて焦げ臭の片鱗もありません。最初は並級のボリュームだと思っていたのですが、食べ進めて行く内に、実は結構な麺量である事が分かりました。「トッテモ、アセガタクサンデルヨォ~♪」と中国出身の女性店主が差し出してくれます。愉快で闊達な女性です。日本語の発音は充分に意を汲めるレベルですので無問題。メリハリのある「酸辣湯麺」がお好みの向きには、女性店主にオーダーの際にその旨を伝えれば、きっと味加減をして頂ける事でしょう。アラカルトは勿論の事ですが、お昼時は選べるランチが何種類か用意されています。概ね680円から880円とされており、ライス&スープはお代わりOK。仕事が立て込んでいなければ、夜も同じお足でランチ膳をご提供下さります。曜日替わりになって多様な選択肢がありますが、これも“単なる目安”のようでして、例えば「月曜日のランチ膳」を「水曜日の夜」でも受けてくれるそうです。(^o^;;)まだそんなに知名度が上がっていないのかなぁ~?と思ったら、次々とお客様が訪問してきまして、どうやらファンは確実に増やされているようです。アーカイブとして残しておきます。小籠包と酸辣湯のコラボは最強ですね!!こにゃんこがおっきくなってきちゃいました><もうゲージをよじ登って出てきちゃいます。里親募集中です^^マイブログに写真をまたまた張りました。]そうかそうか夜は飲茶メニューもあるんですね^^嫁が喜びますわ^^スワンに慣れた私ですが、このサンラータン麺には興味アゲアゲです^^安さが怖かったんですが、ほっとけない店になりそう^^;お昼はコーヒーのサービスもあるんです。このまま安価だといいんですが、Kさんが過剰サービスを心配してましたよ。]おばんです~サンラータン麺は、僕の好きなメニューでもありますが、このお店は知りませんでした。中華そばのセオリーとも言えるネギがありますね。サンラータン麺にしては、珍しいのではないかと思いますが、想像しただけでもうまそーです。櫻喜さんでは食べたことがありますが、あーそうですか、ご子息さんですか。近いうちに行ってみます。女性は酸味を欲する方が多いように思えますが、男性は苦手とする方が少なくないように思えます。そんな無芸が全く平然と食べられる酸味です。酸味も辛味も強くても無問題なくらいでした。どなたにも「これは食べられない!」と言われない味付けに抑えられています。里親さんにバトンタッチしたいところでしょう。ウチは手狭過ぎちゃって、室内飼い向きの環境が整えてあげられません。お陰様でまた出入り先が増えましたヨ(^o^)飲茶のレパートリーは、そんなに多彩ではありませんが、この先のご繁昌次第では、更に引き出しを広げて下さるかも知れませんね。ランチと銘打たれた組み膳は、コーヒーばかりか中国茶も選べます。]ヤマト君のパパさん私もちょっと前からお店が開店していたのは知っていましたが、t-mokkoriさんの突撃レポのお陰で、ようやく暖簾を潜った次第でしたwwまだ真新しいお店ですので、気に入って下さったお客様が、ファンとしてしっかりと支援してあげないと、その秘めたるポテンシャルを発揮出来ないと思います。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。