食感はシャキシャキしている。トマトからは味が感じられない。レタスとツナは少し酸っぱい。身震いするくらい酸っぱい。食感が若干気持ち悪い。本日のメインディッシュ。ゴマの風味がアクセントになっている。小骨が多いので気をつける。茄子は写真の大きさだとぐちゃぐちゃして気持ち悪い。刻んで味噌に絡めるなどの手間が必要。鰹節も良いアクセントになっている。ラタトゥイユと言われればそんな気がしなくも無いといったレベルの味付け。いうか、カレー粉の味しかしない。本日のメインディッシュ。玉ねぎは甘くて美味しい。パプリカはそのものの味。たけのこ、しいたけはうす味。豚肉は衣があるので食べ応えがある。表面はパリパリしている。甘酢がかかっているところは味がする。【総評】カレー粉を使うとその味しかしないので、工夫が必要。豚肉は下処理・下味がしっかりしているのか、変な生臭さは感じられない。