>金子ファームの牛たち金子ファームの牛たちホルスタイン種オランダを原産地とする乳用種で、正式にはホルスタイン・フリーシアン種といいます。日本では省略してホルスタイン種と呼ばれており、メスは牛乳を作るための牛ですが、オスは国産牛として肥育されます。しながら雄大な自然の中で愛情こめて育てます。700~800kgぐらいになります。味はあっさりしてヘルシーな牛肉です。全国の量販店で購入できます。>>牛の個体識別番号で検索できます。異なった品種間の交配をして生まれた品種を、交雑種といいます。父:黒毛和種×母:ホルスタインで、2つの良いところを引継ぎ良質なお肉となります。毛色は黒で体型は筋肉質で締まっています。しながら雄大な自然の中で愛情こめて育てます。牛の成長段階にあわせて餌の切替をし、月齢24ヶ月以上の出荷時で、体重700~750kgぐらいになります。適度な霜降りで柔らかく、たくさん食べれる牛肉です。全国の量販店で購入できます。>>牛の個体識別番号で検索できます。4種類の総名称が和牛です。月齢26カ月以上体重700~750kg位になります。オリジナル飼料を食べさせています。肉質に優れ脂の風味がきわめてよく口どけが良い柔らかい牛肉です。弊社の黒毛和牛は都内の有名料亭や百貨店にてお買い求めできます。ジャージー種イギリス領海峡諸島のジャージー島原産の牛の品種のひとつ。濃厚なミルクで知られるジャージー牛は乳牛として飼育しています。