日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Fri)先週金曜日の夕ご飯は、山賊焼き(鶏唐)をたくさん作りました。秘密のケンミンSHOWという番組で、長野県民熱愛グルメとして紹介されていた山賊焼きを以前作ったらおいしかったのでリピしました。今回は、砂肝も同様に揚げました。程漬け、片栗粉をつけ、冷蔵庫で半日寝かせ、揚げる前にもう一度片栗粉をつけて揚げました。粉つけ、揚げをミー坊が全部してくれたので楽チンでした。鶏モモもいいのですが、ズリもなかなかグー。独特の食感がたまりませんでした。もミー坊が作ってくれました。