従来難しかったごはん・汁物まで完全先盛りが可能。再加熱後にカートの扉を開くことなくそのまま配膳することでさらに効率的かつ衛生的に配膳。75°C以上1分の確実な再加熱でHACCP手法への対応器としても最適。再加熱後のスムーズな配膳による適温給食や事前調理によるセレクトメニューへの対応により、顧客満足度アップ。省スペース設置や作業に場所を取らない省スペース設計。再加熱カートシステム導入による流れチルド盛付け・トレイメイクチルド状態のまま料理を盛付け、トレイメイクし、インサートへセット。インサートをセット料理を乗せ終えたインサートをカート内に差し込みセット。ステーションに接続インサートをセットしたカートをステーションに接続し、運転(チルド保冷)開始。そのまま配膳できます。特徴1温食側と冷食側を確実に区域分け待機中、カート内はチルド状態。予約時間に合わせ、温食部(左半分)のみ熱風を送り込んで再加熱。暑い時期など、冷食スペースを広く使いたい場合は、トレーを回転させ、スペースを切り替えて使用することも可能。常に衛生的カート内部に電装部分がないことで、スミズミまで丸ごと洗浄可能。ステンレス性で耐久性も抜群。お役立ちサイト|フクラボ「フクラボ」では業務用冷蔵庫や厨房機器のお手入れ方法・取り扱い方法やトラブル対策、HACCPなどの衛生管理に役立つ情報などご紹介していますカタログ請求オンラインでお申し込みいただくと、日本全国どこへでも製品カタログをお届けいたします。フォームでのお問い合わせ製品やショールームなど、様々なお問い合わせをWeb上で受け付けています。サイトのご利用について。