横浜市でダイニングバーを一店舗ですがバーテンダーとして営んで15年になります38歳の男です。いうコンセプトになります。本当に人それぞれ、思うところが色んな事柄にあり深い夜や他のお客さんが誰も居なくなり、バーテンダーと一対一になったときに初めて、その気持ちを吐き出してくれます。当然ながら口外を一切しないことで積み重ねた信頼があるからこそ、たくさんの方のお話しや人生のドラマを覗かせてもらっているんだなあ。いうことを考えさせられ、このさきこのストレスが発散されるよりも溜まる速度の方が早いこれからの時代を生きる方達の心の救済を一つでもできたらな。いう、想いから今回のコンセプトカフェを始めようとおもいました。私は無宗教ですがいわゆる教会にある懺悔室を少しカジュアルに作り店内に設置します。救済満足度でお客さんが帰りに好きな金額をいれていただくかなど(他アイデア有り)は、展開次第で決めます......。告解を終えた方々の満足度によってSNSを使って救済者を増やしていく拡散をSNSが流行っている間に定着させます。都内周辺、あるいは横浜周辺の小さな店舗、もしくは人里はなれた古民家を改装して始めることを考えています。これは利益を先に考え立地を選ぶか各地域に根付き、社会貢献の補助として認知されたのちに利益に反映するか。その始め方で商売成功の別れ道になるので慎重に考えています。ConfessionCafeは流行りが去るとは思いません。この先、生きていく上で悩みや相談事は生の人間でしか癒せないと思っているからです。横浜中華街の占い師さんがいるお店があれだけあって、週末は何時間待ち。人の悩みや相談は尽きないものです。いったところから今後も、需要が増えます、いえ、尽きないとおもいます。挑戦したいことにも挑みやすくなると思います。一店舗あたり10~15坪ほどの小さな店舗で一年運営してみた時に飲食店は明暗がはっきりするので分かりやすくていいと思います。企画に対してのリスクもこの時点で減らせますし、上がっていれば確信にかわります。そのシンプルな答えへの挑戦が飲食業は参入しやすいし楽しいですね。これを機に法人にしていくことを一緒に始めさせてもらえるように進んでいけたらとっても嬉しいです。横浜市にありますいま現在も運営しているダイニングバーを観ていただき、もっと説得力や想像力が増すのでしたらお店の方にもその時はいらしてください。詳細はお会いできた時に直接お話をさせてください。興味をもっていただいた投資家さまとの素敵な縁がありますように。崎村悦子さん)5G時代、Googleを超える検索エンジンをつくりたい。