次の5件>>2020年02月16日プンタレッラの栽培記録イタリア野菜のプンタレッラを栽培してみました。チコリの一種でほんのり苦みのある野菜。高級野菜とされることがあります。チコリ系の野菜は栽培したことあるので、挑戦してみることにしました。暑い日が続く季節に育苗トレイに。発芽は意外と簡単でした。生長も早く、害虫もつきにくいので、肥料を少しやったくらいでほったらかしでした。定植してから、しばらく経つと、こんな感じ。ギザギザした葉っぱがスラっと伸びていきます。これが11月6日ですね。この状態でかなりの時間を過ごします。年が変わって1月下旬。大きさはこれくらいです。中心部に花芽が現れてました。プンタレッラらしくなりました。この花芽を食べるのがプンタレッラ。葉っぱも食べられないことないですが、かなり苦いです。実際にバターソテーしていただいたプンタレッラを食べてみると、少し苦みが残りました。肥料のやり過ぎなのか。「美味しいプンタレッラ」にするのは、今後の課題ですね。主な出荷先は「スマイル阪神」ですので、もし、見つけたら買ってみてください。茎レタス(ステムレタス)の栽培記録です。今度は、スマイル阪神でハチミツの対面販売を行ってきました。2020年2月8日(土)、9(日)の2日間。店内入り口のスペースです。神戸、梅田のマルシェに引き続き、いつもと同じハチミツ販売用の手作りセットです。ハチミツは3種類用意しました。採蜜日がそれぞれ、5月10日、5月25日、6月9日という3種類。採蜜日が違うと、ハチミツの含まれる花の種類が変わります。味や香り、色や粘り気なども違ってきます。固まりやすさも違います。液体のままのハチミツがあったりします。日々、いろいろ移り変わる個性を楽しめるのもハチミツの面白さですね。今回もハチミツの巣枠を展示しておきました。実際に舐めて、甘い味を感じることもできますよ。今回、いろいろお客さんとハチミツについて、お話しできたのが楽しかったので、また対面販売を実施したいと思ってます。木曜マルシェに出店きました。木曜マルシェとは、梅田のグランフロントの地下あたりで行われる小さなイベント。出店する店舗(農家)数は5店舗だけ。今回は、その5店舗のうちのひとつとして、出店してきました。今回もハチミツを出品。今回はハチミツの巣枠も展示です。展示できるように台も作ってみました。この巣枠の中にはハチミツが詰まっています。実際に、舐めてもらったお客さんには喜んでいただけました。この日は、特にお客さんが少ない日だったようです。外出が減っているのかもしれませんね。いろんなお客さんと会話できたのは楽しく、いい経験になりました。次回は、スマイル阪神で対面販売を予定しています。2/8(土)、9(日)の2日間ですので、ぜひお越しください。日記2020年01月20日ポケマル商店街(@マリンピア神戸)に出店1月18日、ポケマル商店街が開催されました。場所は、マリンピア神戸という神戸市垂水にあるアウトレットモール。このイベントに参加してきました。小規模なイベントでしたが、天気もよく楽しいイベントとなりました。(ちょっと風が強くて、寒かったのですが。)うちの店舗はこんな感じでした。展示用の棚や看板など、すべて木材から加工した手作り。出店でしたので、かなり準備が大変でした。今回、いろんな方々にハチミツを試食していただきました。味の違いなどが説明したり、感想を聞くことができたのが大変いい経験になったのが収穫でした。生鮮食品を購入できるアプリです。https://www.umekiki.jp/events/marche/7262/お近くの方はお越しください。日記2019年12月27日スリランカ視察の報告(まとめ)今回、スリランカの食材をいろいろ見てきました。今後のスリランカ食材の栽培に役立つことと思います。ちなみに、スリランカは観光地も多く楽しめる国。全体的に、居心地のいい雰囲気で、スリランカの人もフレンドリー。ぼったくりも少なく、物価も安い。旅行先で悩んだならスリランカも選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。頂上からの眺めは最高でした。機会があれば、ぜひ訪問してみてください。