大きな薬局で数百円で買えるものですから、私たちでも便利に使えます。いう苔の色素を紙に染み込ませたものですから、身近にある植物の色素でも使えるものがあるかも知れません。呼ばれる色素で、酸性アルカリ性で色を変えます。リトマス試験紙に使われている色素もアントシアンです。アントシアン色素は、花などを潰して水に浸ければとれますが、水の代わりにアルコール(消毒用)を使えば長い期間使えます。(水溶性)があります。カロチノイドは酸アルカリを知るには使えず、フラボノイドは反応が鈍いものです。色々な植物からとった色素が酸やアルカリで、どのように変化するか調べてみてください。