フォトリップ2014.12.04世界中の旅行者が投稿した数千万件のレビューをもとに集計し、日本の最高のレストランが決定した。その店は東京都中央区で営業している『寿司大』。旅行サイト『トリップアドバイザー』が発表したもので、日本人も外国人も、ほとんどの人たちが大絶賛。5点満点中、多くの人たちが4~5点の評価をつけ、満足度の高いレストランだとレビューされている。日本には多数の高級寿司店があり、外国人観光客が訪れる店も多い。グルメガイド『ミシュラン』に掲載された店が人気となっているが、価格帯はどれも高め。数万円するのが相場となっている。『寿司大』は客の平均単価が3000~4000円代と安く、それでいて味と雰囲気の満足度も高いと評価されている。この価格帯であれば、旅の予算が限られている旅行者でも手が届くというもの。サイフに優しい「もてなし」といえる。握られた寿司は、どことなく艶っぽく、それでいて、芸術家が渾身の技を込めて作ったオブジェのように完成された姿をしている。行列ができる寿司屋だが、一度は体験しておきたい味である。