ここまでよく抑えていた齋藤君ですが、延長へ入ってから変化球でストライクをとれなくなってたんですね。すると7番先頭バッターにいきなりライト前ヒット!(さぁ、ここで交代やろ〜)と思ったんですが、まだ代える気配はナシ。送りバンドで1死二塁となり、ラストバッターに浅いレフト前ヒットを打たれてしまい1死1,3塁に。思っていたところでここで吾妻君と交代...このタイミングはあまりに辛い。交代するならピンチになる前じゃないと...と思いましたが、あらためて仕切り直し。明徳はスクイズの気配は全くなし。1番バッターも素振りも見せなかったのでスタンドも「打ってくる」と思ってました。1ストライク後の4球目、「コン!」と簡単にスクイズ成功。あぁ〜、1点を覚悟してましたがこれで振り出しに戻ってしまいました。ここで勝ちきれなかったところが智辯の今後の課題ですね。その後、13回、14回、と共にチャンスを作り特に明徳はスコアリングポジションにランナーを進めるも吾妻君が要所を締めてなんとか無得点に抑えます。最終回の15回表3番山本君はライトフライ。4番の長君はショートゴロでしたが一塁暴投で1死二塁。ココは相手のエラーがらみなので最後の流れをたぐり寄せるチャンスでした!しかし、5番片山君はは投手ゴロ。二塁走者が挟まれタッチアウトの間になんとか二塁へ。ツーアウトから6番西山君は四球。7番春野はレフト前ヒットでしたがこれまた打球が早く走者は3塁止まり。ここでもまたチャンスに回って来たのがまたまた8番だった。(最後まで流れは明徳かよぉ...)残念ながら平凡な2塁ゴロで智辯和歌山の「勝ち」は無くなりました。齋藤君は頑張って抑えたと思います。明徳は左に弱そうだったので(意外と健闘するかも...)と思ってたらその通りでした。2年生なのでスタミナをつけて戻って来て欲しいと思います。最終的には智辯和歌山はホームラン、明徳はスクイズと悪送球という互いのチームカラーが出た点の取り方だったのが印象的ですね(笑)もし、このまま延長再試合になっていたら...170球以上投げた岸君は投げてこなかったので勝てたかもしれません。(希望的観測)しかしこの試合、選手はよく頑張りましたが最終的にはベンチワークの差が出た結果だと思います。ここ勝ちに対する執念、ここ一番の勝負は馬淵監督の方が勝っていたのでしょう。智辯和歌山は12本という2ケタ安打を打ちながら得点はホームランの1点のみ(1点はエラー)というのが課題かな。この課題を解消し、守り、走塁を鍛えてさらに強くなった姿で夏の甲子園で明徳にリベンジして見せて欲しいです。ナビゲーターは漫才師の「ダイアン」で、その作り方を見ているとマジであっという間に出来上がったのだ。所要時間は4分(待ち時間は除く)とのこと。素晴らしいのはその食材が、どちらのご家庭でもスグにでも揃うものばかりだったのでオンエアの翌日にスグ作ってみることに。「やはりスグ揃いました(笑)」でも、ポン酢は「旭ぽんず」ではなく現在家にあるポン酢を使用。大阪なら旭ぽんずを使っている家庭は少なくないと思われます。我が家もたま〜に買うのですが、あれって高いんですよね(苦笑)まぁまぁ、余談はさておき、早速レシピ通りにとりかかりましょう。※番組HPより抜粋1.器にチキンラーメン(1袋)を入れる。2.鍋に湯(500cc)を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。3.沸騰したら溶き卵(1個)を流し入れ、すぐ火を止める。4.(1)に(3)をかけ、ふたをして2分半待つ。5.旭ぽんず(大さじ3)・こしょうを入れ、よくかき混ぜる。6.ラー油をたっぷりかける。名前は「サンマーチキン麺」だそう。卵」というのは麺に卵を落とす凹みもあるくらいトラディショナルなメニューなんですが、お湯の代わりにこの卵の餡を使うというのはさすが中華の料理人さんならではの技法。_)mただ、今回は旭ぽんずがなかったので別のポン酢を代用しましたがあの旭ぽんずの酸味の強さと味わいの濃さ、柑橘系のパンチがあるともっとハッキリとしたインパクトが出せたやろなぁ...と思いました。残ったスープにごはんを入れると雑炊にもなるとのこと。次回はコレを試してみようと思います。ホント、お手軽にチキンラーメンがハイクオリティメニューに変貌しますので是非、ご家庭でトライしてみてください。ブヒーへ行く三(謎)とまぁ、朝から雪で大混乱なんですが...今日のブヒー大丈夫かな...とそればかり心配している私です。そんな想いで作ってみました。山為食堂関連、ナゼか連発の巻~(爆)■山為食堂(おみやげ版)@和歌山市福町12夕べ仕事から帰宅すると卓上に「ポン!」と置かれていたのがコチラ!オカンが友達から「お土産〜♪」としてもらったらしいのだが「何故、地元民に和歌山土産なんだ???」という素朴な疑問をオカンにぶつけてみた。「息子さんにって、くれたんよぉ」(えっ?、個人情報、思いっきり漏れてるやん!)更にオカンを問いただしてみた。犯人やないか...(爆)と、そんな思わぬトラブルがありながら実食しました。見た目は思いっきり普通でございます。今朝は冷蔵庫の中に全く何もなかったのでNoトッピングになっちゃいました。オイリーなビジュアルだということは見て取れますよね。箱入りおみやなので何の期待もしてないのですが、ちょっと山為の中華そばのイメージとは距離があるなぁ...やはり濃厚さを表現するのは難しいなぁ...(苦笑)そして麺。実物を意識されているようで、かなりな太麺に仕上がっておりました。茹で加減を固めに調節してみましたが、実際より太いですし、断面も四角です。★ブログランキングに参加しております。先頭車両の最前列に腰を下ろす。ここがオレの指定席(と勝手に決めているw)しかし、今朝はいつになく混雑していた。車両中ほどのボックス席通路側へ腰を下ろした。ここからは約60分の爆睡タイム。目を閉じると同時に深い闇へと落ちていった...どれくらい眠ったであろうか?下腹部に走る鈍痛で目が覚めた。数日前からの風邪の影響だと思うがお腹の調子がイマイチ。下痢ではないのだが腸内のガスがやたらと溜まるのだ。断続的な鈍痛に襲われる度に腸内ガス濃度が高くなるのがわかった。耐える事ができなかった。́)(周りはこの微妙な臀部の動きに気づくまい。)(我ながら素晴らしい♪と)と思った矢先だった。『満員やで~どないすんねん!!!』と追い討ちがかかる!呟きだがその口調はマジで怒っていた!通路に立つ友達同士のオネエちゃんから発せられたキツ~イ一言。満員電車の身動きが取れない状態なのでオネエちゃん達もガマンするしかなかった!さすがに上を向くわけにはいかないので寝たふりをしながら薄目を開けて前を見た。すると...漫研アキバ系の男子が口を開けて爆睡していた。そこで蘇ったオネエちゃんの『絶対コイツやー!』という言葉。(このシュチュエーションでは、犯人は間違いなくオレか前の兄ちゃんに絞られている。どちらも寝ているがこちらはオッサン系で向こうはアキバ系。第一声はオレから遠い方のオネエちゃんから出てきた...などなど)寝たふりしながら頭の中を色んなことが駆け巡るがどちらも相譲らない犯人条件を兼ね備えていたのだ!((笑))そうこう考えているうちに駅に到着。『信じられへーん!アイツ何食ってるねーん!』などと罵られていることは容易に想像がつく。゚;)))顔を見ていない以上、こちらから避けるのは至難の技であるが、もしかしたら前のアキバ系兄ちゃんが『スカシっ屁犯人』の濡れ衣を着せられてるかもしれない。気の毒だが人生っていうのはそういうものであり、またそれを乗り越える事で新たなる1ページが開かれるというものだろう。(なんじゃそれwww)とにもかくにも早くお腹の調子を元に戻さないとこのようなリスキーな状況に遭遇するわけで。Fantasy」「エジプトの幻想」を。50年前の曲になります(※ただし、削除される可能性が「大」ですがw)さてさて、今日はお酒にまつわるお話をひとつ。実は私、麺類に目がないのですがそれに勝るとも劣らないのがアルコールなんですね。そこには鮮やかなライトブルーのラベルを纏った見慣れぬも気品ある柄にひときわ印象深い金色の亀甲に描かれた『宮』の文字。゚)」)それが『キンミヤ』との初めての出会いでございます。このキンミヤという焼酎は甲類にもかかわらず三重は鈴鹿川の伏流水で造ったお酒で無味無臭で全くの甘みも香りも感じないけれど他社の甲類とは比べものにはならないやわらかな出来上がり...まさに「割るため」の焼酎です。蔵元は三重は四日市の宮崎本店。その昔、関東大震災の時に被災地に出向き住人を助けたのがきっかけで今も東京を中心に飲まれているという実話があるくらい歴史があるのです。_)m『ほんで、これを入れるんや~♪』とビール瓶を小さくした飲料を取り出し「プシュッ♪」と栓を抜き一気にジョッキへと注ぎ込んでいきます。その飲料こそが東京の下町ではビールを凌ぐ人気と言われる「ホッピー」だったのです。見た目は完全にビールなんですが、初めて見るそのラベルは黄色地に赤文字で「ホッピー」と書かれただけ。そのポップな名前を聞いたのは学生の頃。今は亡き中島らも氏が大阪は天満の店で旨そうに飲んでたのが印象に残ってるくらいでした。単体だとハッキリ言って「美味しくない」ものなんですね(苦笑)ただしこれがキンミヤとのコラボになるとそうはいかない。7,2を計測してしまいその後の問診にて『キミ、ビール止めなアカンで...』そんな医者のひと言から救ってくれたのがこのホッピーだったのです。̄*))))....■エンディングテーマ1950年の曲。私、とこわかはるはこの度ラーメンタクシーの運転手へ転職いたしました!!!(嘘w)さてさて、昨日の10月31日より和歌山市内で和歌山ラーメンタクシーの運行がスタートしました♪その名の通り認定を受けたタクシードライバーが和歌山へ来られる観光客の皆さんにラーメンを通じて和歌山をPRするというもの。この記事は今朝の朝日新聞でラーメン好きな記者さんが試乗レポートをされてましてなかなか面白い。驚いたのがその認定者数。グリーンコーナー築港店でした。『井出商店』はワンメーターもいかへんから無理でしょうし(爆)またお客さんから『おまかせで連れて行って~』とか注文されたらどう案内するのか?興味がありますしね。※これは数年前に書いた私のコラムですので時間、季節感は無視しております(笑)帰りに夕刊フジを読んでいると目に留まったのがこの見出し!『福留はヒワイ』カブスに入団が決まった元中日の福留の発音がヤバいらしいです。監督が審判に発音したら一発退場になる恐れがあるという。その打開策としてニックネームでの呼び名を検討されているそうだ。ま、福留が活躍すればそんな心配もないだろうが、それよりもっと笑ったのが「これまでに問題となった外国人名」という例だ。子どもの頃から話題に上った名前と言えば・フランコ・ウンチーニ(レーサー)・アホネン(スキージャンプ)が自分の中ではかなり大きな存在だったが上には上がいるものだ。『いったいどこやねん!』これなんかはわざと狙ってるとしか思えない(笑)極めつけはこれ!『チンコ川♡』(爆)ヾ(T∇T)ノ彡★ギャハハ!!バンバン!!そのまんまやんかー!とマジウケしたのが電車の中!吹き出すことを抑えられなかった自分の未熟さの代償が周りからの『白く冷たい視線』(¬д¬。~思い出の「とコラム」・その2~【トピックス】その彼は颯爽と窓際に立っていた。年は20才前半だろうか。小栗旬に似たイケメン君。オレよりちょっと男前やなぁ~)と思いながら見ていたら鞄からペットボトルを取り出しおもむろに飲み始めた。!!!一瞬、目を疑った。取り出したドリンクは『ファンタ』だった。何を飲もうとも大きなお世話だ。大人のかなりのイケメン君がファンタをゴクゴク飲むその姿に少なからずとも違和感を覚えてしまった...というのも、その昔、会社の同期から聞いた体験談を思い出したからだ。『ファンタでふられた過去があるねん...』それは衝撃的な告白だった。駅のホームでデートの待ち合わせをしていたらしい。向こうからキョロキョロ探しながら来る彼女に向かって『こっちや~~』と振った手とは逆の手に今まで飲んでいたファンタが握られていた。その彼を見た彼女は顔を赤らめて、そのままスルーし発車しかけの電車に飛び乗って行ってしまったというのだ。その電車を茫然と見送る彼のケータイに入ったメールが『なんで大人にもなってファンタなん...(怒)』という一言。それ以来、音信不通になってしまったという。小さくない声で噂する隣のオネエチャンの話を聞く限り、やはり『ファンタ』は大人の女性には市民権が得られないようだ。巷ではズーッと騒がれてきました金環日食。見とかなアカンやろーーー!!!ということで、5時半起床。心配されたお天気も絶好の観測日和ですわよ♡そして準備しましたるは秘密兵器がコチラでござい。庭に出て早速観測を、ば。チャーンス!!!途中、雲に隠れたところを急いでで撮ってみたところ...意外に上手く撮れた。゚Uu))!!なに先に見とんねん!!!「キンカン」ならぬ「オカン」の登場、しかもパジャマ姿(爆)そんな想定外の登場に貴重な4分間の2分強を費やされるハメに...(泣)しばらく金環を堪能して、そして影を見ると...二重になってたよ~♪これも金環日食の醍醐味ですね。約1時間半の天体ショーでしたが堪能できました♪そしてこのハンドメイドの観測フィルターをいただいた和歌山市立こども科学館のスタッフ様に感謝です。さぁ、次回の和歌山市内の日食は規模が小さいですが2016.3.9に見えるそうで~す。年越しできず「年明けそば」(笑)新年なのにこれまた諸事情のためお酒はNG。そのためわが家のお節を目の前にしておあずけ状態に。なん汁そば」と月乃家謹製の「豚骨醤油中華そば」をいただきます。:全粒粉ストレート●具材料:白ネギ、鴨、つくね(慈姑入り)スープと麺の二段構えになったコチラ。スープはストレートでラーメンでは初めて見る「湯煎タイプ」です。それに小分けされた全粒粉麺と具材が入ってます。私の好みの固さは1分20秒で仕上がりました。湯煎したスープを明けると「プ~ン」と漂う海老の良い香り。ないインパクトに期待数値も急上昇!!!それでは本年も例のフレーズで年明けですわ。7(マジ、ヤバいんとちゃうのこのスープ!!!)と思ったほどの出来映えのよさ。海老の香りもさることながら醤油エッジと良い意味での鴨の淡白さが具合よく表現されているではないですか。(店で作るのとはかなり差があるやろなぁ...)と想像していた私にとってそれは杞憂に終わります。麺も全粒粉ならではの風味と食感、それに香ばしさと織りなすハーモニーはまるで管楽器の三重奏を聞いているかのよう。炙り葱とつくねに入った慈姑(クワイ)のシャリシャリとした食感がその雰囲気をさらに盛り上げるアクセントとなってました。■作製♫こちらのスープも湯煎バージョン。豚骨醤油となると液状の部分と脂の固形部分が分離しているパターンが多く、そんなスープを従来からよくある袋から出して鍋に映して炊く方法だと「どうしても袋に成分が残ってしまう...」という点がマイナス要素だったんですね。麺は真空ミキサーのストレート17番くらいかな!?こちらはほんの気持ち程度ですが柔らか目に茹でることでスープに馴染むようなイメージで作りました。豚骨のコクと旨味が全面に押し出された味わいはそのスープの良い所が全て表され、この「自宅で作るタイプのスープ」ではかつて経験したことない完成度でございます!!!豚骨はどちらかというと得意じゃない我が家でも「これは旨い!!!」と取り合いになりました(笑)やや平打ちチックなストレート麺は食感が滑らかなのが特徴。スープがシャバ系だと味わいが載ってこないところでしょうが、スープのオイリーさがそんな麺線に上手く絡み付き、お互いを引き立たせる結果に。「棣鄂」だけあって和歌山では経験できないマッチングを堪能させていただきました。常に食べれないという点では非常に残念です。元店へ行くと持ち帰りは出来るのでしょうがすこしでも近くで購入できるならこれにこした事はないか、と。いずれにせよ「美味しい商品が出回る」のは素晴らしいことなので良い方向へ進んでいってもらえるようお祈り申し上げます。ひとポチお願いします。ひとつポチを是非お願いします。茹で増してお麺でとうございます。旧麺中はお世話になりましてかえし重ね御礼申し上げます。本麺もラヲタ業を(ほどほど)に頑張りますのでご指導くださいませ。仕込みお願い申し上げます。_)m昨日は午後から多忙を極めたのでせっかく購入した「月乃家&清乃」の年越し蕎麦を年内に食べる事ができませんでした...しかし、正月用スペシャル麺とスープが届いております♫これで麺三昧のお正月を過ごせますやん!!!(笑)そんなこんなで旧年中は皆様に大変お世話になりました本年も公私共々よろしくお願い申し上げます。ひとポチお願いします。ひとつポチを是非お願いします。箱を開けたのが昨日の朝。開けるやいなやなんと立派な松茸でしょう♫(↑:ビフォーアフターの加藤みどり調で(爆))思わず呟いちゃいました。夕べ俺飲み会...(号泣)(※画像は家族からのええやろ~♫メールより抜粋)でも、松茸ご飯だけはかろうじて無事だったので今朝、なんとかいただくことができました。知:「じゃ、おかあさんへ送るわ、お前は食うなよ!!!」というやり取りがあったのが先日のこと。「ホンマに届きました(笑)」すぐに開けちゃおっと。これまでリンゴの品種なんて考えて食べたことナシ。「リンゴは好きじゃないかも...」という結論(汗)※ただ、家にあれば食べるし食感が柔らかいのはわりと食べるねんけど...そしてこのリンゴ達。「シナノスイート」という品種ですがちょい前までは「あじぴか」と呼ばれてたそう。信州は長野の生まれで甘味が特徴の「ふじ」と果汁が多い「つがる」との交配種で美味しいとこを受け継いだりんごだとか。滑らかな上質りんごジュースを飲んでる錯覚に陥るほど。調べたところ平均糖度は14~15度、そして少ない酸味は0.3%前後でこれは従来のりんごにはない品種だそう。ほんでもって普通のりんごに比べメチャ高くて1玉400円以上で販売されてました。そんなラブリーなシナノスイートをもうひとくち...青々とした切り口は新鮮なままで、よく見るとその糖度を表すかのように表面が瑞々しく輝いているでしょ♪♪♪もう目から鱗です。月乃家」の特濃ラーメンが紹介されてます。地元のお店がその実力を認められ大きく取り扱われ紹介されるのは地元民として自分の事のように嬉しいかぎりです!!!また、新店紹介や激戦の地区紹介など内容もこれまでになく充実しておりますよ。なくて...【トピックス】キムラ君つくってみました!!!(笑)7月2日の朝日新聞の夕刊で見たのが「キムラ君はじめました」の記事。釜たけうどんの店主さんブログもちょくちょくチェックしてたんです。店主の木田武史さんが夏向けに美味しいメニューとして考えられたもの。今では大阪の千日前を中心に色々な食べ物屋さんでオリジナルキムラ君メニューが作られ提供されているんです。■作り方これはいたってシンプルでなんのこだわりもなく思いつくまま作りました。うどんを茹で、水で〆め、そしてトッピングを載せます。ここで出汁につけて食べるのですが、今回はオリジナル出汁とラー油を上からかけラー油の風味を活かすようにしてみました。和牛を結構濃いめに甘辛く煮付けました。その油が思いのほかうどんに絡み濃厚な味わいに仕上がりました。日の出のうどんの旨さは言うまでもなし。へんこ山田のごまらぁ油がピリッと全体を引き締めてくれまして上々の出来映に満足です。これらの材料は肉を除いてわが家にあるものを使用したので低予算で簡単に作れます♪これから夏本番をむかえるにあたり涼感がありスタミナをつけたい時にはもってこいのメニューでしょう。過去に行かれた方はご存知かと思いますが伏見稲荷大社は伏見山頂までの約4km(だいたいですw)を登る途中に様々なお社が祀られてまして山頂の末広神社まで徒歩にてお詣りに登るのが醍醐味ですよね!!!そんな伏見ですがこの日のお目当ての場所は途中の「眼力社」と山頂の「末広神社」でございます。本殿でお詣り後、千本鳥居をぬけ頂上を目指しました。途中、休憩はせず黙々と登り続けます。大きな休憩所の四ツ辻まで到着。眼下にひろがく京都の景色は素晴らしい♪ここまでくると眼力社はもうすぐなんですが...従兄弟からは「ここからは画像撮るなら心してかかれ...」と強く忠告されたので画像はストップ(苦笑)ここから十数分かけて眼力社に行ってきました。この眼力社、ただならぬパワーを感じます。ホンマ(汗)そして山頂の末広神社にお詣りし下山します。