贅沢三昧!(写真はイメージ)料理家、西川千栄さん。毎回お伝えしていますが、この方、料理家だけでは収まらない!料理についてはもちろん、素材についても研究するし。素材の種類で比較もするし。豆の知識や野菜の知識もハンパなし。なんと言っても、素材と生産者さんへの愛情に溢れている!作り出すものの塩梅がいいのよ~。2月もまだまだお楽しみにぃ~。ことしは、1/16(木)~19(日)いずん堂も卒制展示に合わせてのメニューと営業時間になります。1/16(木)~19(日)12:00~20:00(L.O.19:00)イベントでしか御目文字叶わない特製ハヤシライス。サラダは、今回カラフル根菜サラダに。そのほか、定番メニューございます。(写真は昨年の参考)毎年恒例いずん堂の展示のおすすめを。31日ありがとうございました。一緒に楽しい時間を過ごさせて頂き、ありがとうございました。2020年がみなさまにとりまして、ご健康で幸多き年でありますように!来年もよろしくお願い申し上げます。1月1日(水)~7日(火)お休み。1月8日(水)から通常営業です。店主なるべくの朝方生活。お米」は、2019年の食べ納め。瓶詰めの黒豆煮の販売日。今年最後の「週末のお米」は野菜もりだくさんに。清水農園さんの旬の野菜は今カラフルです。紅芯大根の赤、ビタミン大根の黄緑、ホウレン草の深緑、などなど。白小豆?しろあずきです。普通白餡は、野菜っぽく力強い味の白いんげんや白手亡豆で作るのが一般的。白小豆の特徴は、風味豊かで、優しく上品な味わい。希少なので、白餡にすることはとても贅沢。栽培も大変で、作っている農家さんが少ないこともあるみたい。今回、国産の白小豆を100%使って白小豆の美味しさと味を存分に引き出した「ぜんざい」に仕立てて下さいます。白小豆は、とってもデリケートなんだって。白小豆が破けないように、やさぁ~しく炊くんだって。我々としては12/28(土)のおやつは「ちえさんの白小豆ぜんざいを待ってました!」と言う感じ。数量限定ですが、我々もしっかり頂きます!だって、目の前にして食べれないなんて・・・・そりゃないね~。併せて、黒豆煮の瓶詰めの販売日。※白小豆ぜんぜいも黒豆煮の瓶詰めも数量限定です。お米」は今週末が食べ納めとなります。野菜中心のごはんのあと、ちえさんの白小豆ぜんざいをデザートに。おやつに白小豆ぜんざいと珈琲を!!(写真は白小豆。きれい~)帰省する前に、ちょっと美味しいものを食べに。まめまめしく大掃除する前に、ちょっと美味しいものを食べに。ぽやぁ~んとする前に、ちょっと美味しいものを食べに。一年の〆に、ちょっと美味しいものを食べに。したくて、ちょっと美味しいものを食べに。「かなぁ~り美味しいもの」ですからね~!よしなに。予定をアップしました。100%使った贅沢なぜんざいに。他では、本当に食べられない!白小豆は使っていても、100%とは・・・なっかなか。年納めに好い美味しいおやつ。豆好きのちえさんの美味しい塩梅の効いた白小豆ぜんざいをどうそ。黒豆煮の瓶詰めは数量限定です。事前にご連絡いただければ幸いです。15日いずん堂の年末年始ありゃまっ。今年は、なんとなしに「ぽやぁ~ん」としており誠に申し訳ないことでした。ラストスパート!エンジンかけなおさねば。今年も!秋ですね~今年もこの季節がやって参りました!!武蔵野美術大学の芸術祭。いずん堂のちょっと昔はなし」むかぁ~しむかし。いずん堂で木曜日限定でハヤシライスを出しておったそうな。ムサビがイベントの時は、限定で特製チキンカレーを出しておったとさ。心優しい?店主は、「カレーはサグンさんでねっ!」と。「ハヤシはいずん堂でねっ!」と。どっかでオムライスやってくれたら、完璧なエリアなのに~と思う助手でした。自家製梅酢ソーダすだちスカッシュ他アルコールも~何卒よしなに。ちなみに、ムサビの芸祭期間の営業は10/25(金)~27(日)12:00~20:00ラストオーダーは19:00です。営業日時と臨時休業日程が変更となります。台風の影響により、19(土)が臨時休業になり、13(日)14(月は)通常営業に戻ります。本当にたくさんの方々に召し上がっていただけて、嬉しい限り!改めまして、御礼申し上げます。心苦しい限りですが、値上げをせざるを得ねい状況でして、ご理解の程、よろしく願い申し上げます。いずん堂の消費税は全て内税表記です。