2日~4日東京で勉強会に参加の為お休み頂きます。11日18日25日はクリスマス営業いたします31日はおせちの受け渡しのみ新年は2日から営業いたします今年のXmasディナーの予定はお決まりですか?ラヴェリータは21日~25日までをXmas期間としてXmas特別コースを開催します。今回は令和最初のXmasということでラヴェリータ歴代のXmasディナーコースのBEST版をご提供したいと思います。ラヴェリータは2013年にオープンして7年目になります過去6回に渡りXmas特別コースを提供してきましたその中でお客様から好評だったお料理の言わばBEST版のXmas特別コースを提供します。このチャンスは今回のみですやっぱりXmasって特別ですよねXmasメニューは毎回いつもコースと違って考え抜いた物になります。その中でのBEST版僕自身も楽しみで仕方ないです。それではメニューの発表です。オレンジのエスプーマとキャビヤ添えこちらはぎっしり詰まっズワイガニを丁寧に身を取り出し完熟したアヴォガドとマリネし人参とオレンジを混ぜ合わせたエスプーマエスプーマとは泡のことその上にキャビアですねのせてスプーンで食べていただきます。前菜は南州ナチュラルポークとイタリア産栗のテリーヌです。なんと言っても南州ナチュラルポークの美味しいさはくどくない脂と自然な甘みが特長です。そんなナチュラルポークの旨みをしっかり詰めたテリーヌは最高です。イタリア産の栗は小ぶりですが旨みの詰まった栗です。ドライイチヂクの自家製パンと共にです。トリュフを振りかけてです。ポルチーニの旨味を極限までひきだしましそこに幅広の手打ち麺タリアッテッレです旨みを吸い込んだパスタとポルチーニの食感を楽しんで下さい!さらにトリュフを振りかけてます!ポルチーニの旨みとトリュフの香り最高です贅沢です!もう口の中に入れると幸せいっぱいなきもちになります。たまらん!メインは牛ホホ肉の赤ワイン煮込み口の中に入れるととろける柔らかさお野菜と一緒に煮込んでいるので肉と野菜の旨みがこれでもかと詰まっています。ラヴェリータでは1500人を超える会員さまがおられます。会員様のは10月より会員価格でお楽しみいただけます。ご確認のご予約ご来店お待ちしています。暑い日が続きますがいかがお過ごしですか?8月の定休日のお知らせです8月はお盆もあり1日(木)~18日(日)まで休まず営業いたします。7日(水)のディナータイムは貸切営業になっております夏季休暇のお知らせ!19日(月)~26日(月)まではイタリア研修の為お休みを頂きます皆様にさらに喜んで頂けるように勉強してきますのでご理解の程よろしくお願い致します。他通常営業になります。5月の臨時休業・定休日のお知らせ!5月は臨時休業もありますのでご確認くださいませGW中は休まず営業いたします。どれもこだわりのある食材お料理をお出しします。その日その日で内容が代わる物もあります。期間中何度ご来店されてもいろんなお料理楽しんでもらえると思います。旅費も含めて数十万はかかるでしょう。4月27日~5月7日までの期間限定です。ディナータイムのみの特別コースになります。【感謝を込めて】3月6日をもちまして「ラヴェリータ」はオープンより7周年を迎えます!この7年間は山あり谷あり決して順風満帆とは言えないものでした。それでもここまでやってこれたのは良い時も悪い時も変わらず支えて頂いた客様のお陰です。本当にありがとうございます!!21歳からスタートした料理人人生も20年を超えました。美味しい料理を提供していきます。特別コースをご用意しております。なんと7周年にちなんだ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~《7種類の豪華食材》を使用したスペシャルコース~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~和牛・フォアグラ・オマール海老・タラの白子・ウニ・トリュフ・からすみの厳選食材を使用したスペシャルコース。お料理に合わせたワインのペアリング付きの特別コースです。イタリアでは切っても切れない存在です。この感謝の気持ちをこめた特別コースを受け取ってください。通常なら14000円です。7周年なので、7000円引き!!!そう感謝の気持ちをこめて14000円を7000円で!!!皆さんに喜んでもらえれば嬉しいです。笑顔になっていただければ幸せです。3月4日~10日までになります。6日は水曜日で定休日ですが、ディナータイムのみ営業いたします。ランチタイムでもディナータイムでも提供いたします。事前のご予約をお願いします。このコースはメルマガ会員様とFacebookの秘密の会員とお友達だけに案内します。19日(水)26日(水)は水曜日ですが営業いたします。3年間星付きレストランにいました。思い出の料理を食べて頂きたいそんな思いで考えました!早速ですが星付きレストランの再現メニューをご紹介させていただきます。ラ・タヴェルナでお出ししていたお料理です☆南洲ナチュラルポークとイタリア産の栗のテリーヌイタリアでは豚を沢山食べます。ラ・タヴェルナでした。12月23日~25日クリスマスディナーコース期間中はクリスマスコースのみのご案内です。最高のものとなる事をお約束します。店舗紹介オーナーシェフのご紹介、店舗の情報について。意識して食べる事、健康的なお食事を美味しく頂くことを提案しています。詳細はこちらランチメニューお昼ならではのお得価格で、イタリア料理を満喫できるランチをぜひご賞味ください。詳細はこちらディナーコース季節感を取り入れた充実のイタリア料理コースをご提供致します。詳細はこちらドリンクメニューイタリアワインを中心に約200種類ほどご用意しております。詳細はこちら宴会プラン本格イタリアンパーティープランに飲み放題もご用意しております。店舗のお知らせ、クーポンなどをお届けします。ラ・ヴェリータとお友達になっていただいた方にはワンドリンクプレゼント!(グラスワイン白・赤・オレンジジュース・ウーロン茶の中からお選び下さい)ご確認のため、届いたメッセージのトーク画面をスタッフまでご提示ください。<登録方法>(1)スマートフォンでLINEアプリを起動します。(2)「コードリーダー」を起動します。(3)QRコードを読み取り、「追加」をタップします。※水曜日が祝日の場合は、翌日(木曜日)にお休みをいただき、水曜日は営業致します。※水曜日が祝日の場合、翌日(木曜日)にお休みをいただき、水曜日は営業致します。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。