おいしいご飯1月12日は「いい人参の日」!人参ぎらいでも食べたくなるスイーツレシピTwitterFacebookGoogle+はてブLINE知っている人は少ないかもしれませんが、野菜にはそれぞれ、いろいろな記念日があります。8月9日の白菜の日や、10月10日のトマトの日などです。そのなかで1月12日は、「いい人参の日」。確かに1月の寒い冬の時期に、栄養たっぷりの人参料理はぴったりかも。人参は料理の優等生!「一人暮らしだし、人参なんてあまり買わないよ」という人も多いかもしれません。野菜を買うときもどうしても、「買いたいけど、余っちゃうしなあ......」と感じて手が届かないのも、事実。人参はじつは、とても万能な野菜なんです!考えてみてください。和食、中華、イタリアン、フレンチ...。名脇役であり、引き立て役でもあるんですね。人参のイメージはこういった健康的なイメージがありますが、実際に含まれている栄養もほんとうに豪華です。人参にもっとも多く含まれる「カロテン」。これは、抗発ガン作用や免疫賦活作用に効果テキメンなんです。こんなに身近な食材でガン予防できちゃうなんて、うれしいですよね。カロテンはそのほかにもビタミンAに変換されることで、髪の毛の健康を守ったり、視力や皮膚の健康を維持してくれたり、呼吸器系統を守る働きがあります。「そうはいっても、嫌いなんだよな〜」という方も多いのが人参。40g【作り方】1卵を人肌に温め、グラニュー糖と塩を入れて泡立て器で混ぜる2皮ごとすりおろした人参とオリーブオイルを入れ、混ぜる3ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる4紙を敷いた型に入れ、180度のオーブンで30分〜焼いて完成☆これはケークサレとよばれ、おやつにも朝ごはんにもなる万能なケーキです。これはまさに、一石二鳥ですね。知られていない人参の日。人参の一番美味しい旬はといえば、秋から冬で、甘みや栄養価の面でもこの時期が一番なんです。身近だけど、いつもそばで私たちの身体を守ってくれる人参。2020.1.14寒い冬に大活躍!「あたたか煮込み料理特集」おいしいご飯レシピこちらの記事も人気です。2017.9.1コレは試したい!マヨネーズと赤身で簡単に味が中トロになるか試してみた。歌って踊れるパティシエ。和食店での修行経験があったり、修行の為に若い頃から有名レストランからおしゃれカフェまで、とにかく食べて勉強してきた飲食おバカさん。一瞬で部屋の臭いを消す方法・臭いの原因を調べました!2017.11.24【リュウジさんのバズレシピ!】心も身体もポッカポカ!「無水千切り大根鍋」2020.01.30この部屋、いい匂いするね。