集大成10月から通っている学校も、残すところあとひと月を切ってしまった。今日は、この半年間で実習したことの集大成ともいえる。献立作成実習といって、6~7人のグループで各々オリジナルの献立を作り、80食分を作る。私がいた1班は4日ある実習の初日。これが、私たちの集大成だ。大根の甘酢和え卵と木耳のスープブランマンジェ苺ソース当日、思わぬハプニングがあり、最初みんなパニックになったけど、チーフ長の励ましもあって、協力し合って、どうにか仕上げることができた。今まで指導してくれた先生方も注意に入らない。その上、衛生チェックで他のグループに監視!?されている。(コワ~やっぱり、自分達だけでやるのって、難しいのね~。今日はいつも以上に疲れたあ。大変だったけど、これで終わったよーー!これからは、まだテストやら、就活やら、やることはまだあるんだけどね。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。