Twitterでシェア日本から約4時間のフライトで行ける国、台湾。本格的な中華料理から屋台のB級グルメまで、幅広いグルメを楽しむことができるため、美味しいグルメを求めて台湾へ旅行するという人も多いはず。そんな台湾グルメの中でも、誰もが最も楽しみにしているグルメの1つといえば、やはり小籠包。アツアツで肉汁あふれる小籠包は、台湾へ行った際には絶対に食べておきたいグルメの1つだ。(シュンユエンスーグアシャオロンタンバオ)」だ。)」でも紹介した「杭州小籠湯包」が非常に有名なお店。(シュンユエンスーグアシャオロンタンバオ)」の小籠包の味わいに深く影響しているに違いないのだ。(シュンユエンスーグアシャオロンタンバオ)」の看板メニューは「絲瓜小籠湯包(スーグアシャオロンタンバオ)」だ。ヘチマ入り小籠包のこと。日本ではヘチマはあまりなじみが無いのだが、台湾ではごくごく一般的な食材として流通している。こちらの小籠包は、台湾産の新鮮なヘチマを使うことで、ヘチマ本来のフレッシュな味わいが豚肉の餡へと伝わり、豚のコクは残しつつもさっぱりとした味わいを楽しめるのだ。・豊富なメニューこちらのお店では、看板メニューであるヘチマ入り小籠包の他にも、見逃せないメニューがたくさん。「牛肉餡餅(ニューロウシャンビン)」は、薄く伸ばされた饅頭の生地に、牛肉で作られた餡がたっぷりと入っており、一口食べると溢れんばかりの肉汁が飛び出す絶品グルメ。小籠包とは一味違う、肉のウマミがストレートに味わえるお店でも人気のメニューだ。デザートとしてオススメなのが「豆沙鍋餅(ドウシャグオビン)」。ピザ状に薄く伸ばされたごま団子のようなスイーツで、サクサクとした生地と甘さ控えめのあんこの組み合わせが最高なのだ。香ばしいゴマの香りに誘われ、気付けばヤミツキになってしまうこと間違いなしの味わいだ。(シュンユエンスーグアシャオロンタンバオ)」。小籠包の名店と名高い2軒だが、その美味しさの秘密は高いレベルで競い合う両者のライバルとも言うべき関係性にあるかもしれない。台湾を訪れた際は、切磋琢磨し合うことによって生まれた絶品の小籠包を食べ比べてみてはいかがだろうか。2014が開催!ガンダムもアイアンマンもあったよ2014/05/14バンコク~大阪の乗り継ぎ便がさらに充実2014/04/01旅記者プロフィールhiro趣味は食べ歩き!まだ見ぬ美味しい料理を求めて、街から街へ飛び回ります。運営者について配信について。