講義受講歴たまご博士の知恵袋リンク集たまごのある風景お問い合わせごあいさつ日頃よりホクリヨウのたまごをご愛顧いただき、誠にありがたく厚く御礼申し上げます。近年はコレステロールに関する誤解も解け、国民はほぼ1日1個の卵を食べていますが、この安価なたんぱく源を安全・安心にお届けするべくホクリヨウは日々努力を続けています。積極的に取得しています。全国でもいち早く鶏卵トレーサビリティシステムをスタートし、トレースにも万全を期しております。近年はトウモロコシなど飼料の主原料が高止りとなり、畜産の生産環境は大変厳しいものとなってまいりました。徹底的に追求し、世の中に広く安心して食べていただける製品を提供する。旨とし、難関に積極的に挑戦し苦悩の末成就する強い精神を養う。先取かつオリジナルなアイディアで勝負する。徹底的に品質管理され、トレースも明確な製品をお客さまに提供します。関係法令を遵守し、かつお客さまの食品安全要求事項に適合した製品を提供します。社内はもとより外部に対しても食品安全に関わる必要な情報のコミュニケーションをとるための手法を確立し、実施・維持します。HACCP、トレーサビリティなど、品質管理に関するあらゆる事項をマニュアル化し、毎年マネジメントレビューを行い、必要に応じて変更します。定期的な従業員教育を実施し、品質管理に関する社内規則の理解を徹底します。品質保証室は品質管理に関する監査を定期的に行い、マニュアル遵守状態をチェックします。