お問い合わせデ・ライト醸造所2008年に正式に稼動した比較的新しい小規模醸造所です。醸造所は西フランダース州のルッデルフォールデという町のはずれにあり、ブルージュから南へ13キロほど下ったところにあります。フェミールス氏を中心に男性トリオで運営されており、最新のものを含め現在7種類のビールを醸造しています。新作ビールが発表される毎にそのスタイルのユニークさが増しており、次にどんなものを出してくるのかとても期待が膨らみます。秀逸なラベルデザインまたアート作品ともいえるラベルデザインも秀逸で、全てフェミールス氏のファミリーであるアーティスト達によるものです。mereとは仏語で「私の母」という意味ですが、Amereになると「苦い」を意味し、この二つの意味を掛け合わせたネーミングです。2種類のベルギー産ホップと2種類のアメリカ産ホップを使用し、ドライホッピングした「かなりビター」なゴールデンエールです。specialeを御覧下さい。(ワインに3~4回使われた)メドックのオーク樽による数ヶ月の熟成を経て、どこか樽熟白ワイン的なニュアンスのキャラクターが醸し出されている、複雑でユニークなブロンドエール。Mam'zelleを御覧下さい。スペシャルを四ヶ月間オーク樽にて熟成させたものです。カーボネーションは弱く、香りはウッディ、酸にホップのアロマが溶け込んで一体となったような、うっとりとするオリジナルな甘美さがあります。?風味の融和感がこのビールの特徴を決定づけているように思われます。Jeun'hommeを御覧下さい。Terripleをオーク樽で熟成、その最中にチェリーを漬け込んで仕上げたトリプルクリークです。聞かないビアスタイルと思いますが、トリプルらしいアルコール感や重さを感じさせない仕上りになっています。Soeur'iseを御覧下さい。