レシピに頼らない家庭料理でおうちの料理を楽しむ食品の保存・流通技術のシンポジウムに参加して来ました。新たな産学連携の研究の仕組みづくりの『知』の部分を垣間見る事がでました。衣・食・住の『食』に関わる講座を彼方此方でする身としては、少しでも、新しいことやこれからの、食に関する事をどう行った分野の方が一生懸命考えられて取り組まれているかということを知り、勉強できたらと思い参加しました。技術の進歩は、新たな発見をされた先生方が、どのようにしてこれからの未来へ役立てるか、とっても興味深いおはなしばかりでした。現役の大学生達がその研究に一緒に携わっていることに、明るい日本の未来が見えてきました。3,4まとめて開催しました。開講します!!今日の講座は、大盛況で終了しまし。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。