解説ピーナッツを使った沖縄の郷土料理。豆腐とあるが、大豆やにがりを一切使用してなくて胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに置き換えたような食品です。だし汁と醤油などでたべるたり、おろししょうがを少し乗せても美味しいです。写真は市場で買ったジーマーミ豆腐。ほとんどの場合、小ボトルのタレとセットで売られてます。沖縄で標準語を殆ど耳にしない方言。同じカテゴリの沖縄方言グルクンタカサゴタカサゴ科のお魚。沖縄の...クーガ卵ニワトリの卵はもちろんです...アカジューグルクンウメイロモドキタカサゴ科のお魚。