Ale.」(ベリーエール)が商品化されました。櫻谷研究室の大学院生がブルーベリーから発見したエール酵母を使用しており、エールビールの特徴である、香り豊かで深い味わいを持ったビールに仕上がっています。Ale.」(ベリーエール)の「ベリー」には、ブルーベリー由来の酵母が使用されていること、「エール」には、エールビールであることの他に、徳島大学の学生を応援する(「エール」を送る)という意味がそれぞれ込められています。こちらをクリックしてください。