国内産米粉100%のパスタです。した食感と歯切れがよくまた小麦のパスタと比べると茹で時間が短く便利です。パッケージ後に熱殺菌をし、ほとんど生麺の味わいを失うことなく、従来の3倍である90〜180日間の賞味期間に成功しました。(冷暗所)90〜180日おいしい食べ方ゆで時間は1分30秒です。麺を茹でた後に、水洗いして頂くとよりおいしく召し上がれます。ミートソースやカルボナーラ、粉末タイプのからめるソースでもおいしいです。野菜といっしょにドレッシングでサラダもグッドです。