iPhone関連のハナシから音楽、地元の話題に料理等。店長個人の素行もわかる?守備範囲のとても広いブログです。(01/02)キムチ「無料配布イベント」開催!ラーメン・スナック類もお安くなります。Thursday韓国冷麺メーカー老舗中の老舗、東京「一力(いちりき)」の冷麺が入りました。一力冷麺は全国の焼肉店はじめ、飲食店における韓国冷麺の実質No.1。関東地方の焼肉店のほぼ7割はこの冷麺を使用しているほどです。このたび、キムチ美人本舗は一力と契約。卸販売もさせて戴く事となりました。店頭でも小売いたします。白」が1袋160円(税込)。そのほか、スープ付き「ごま味噌冷麺」が240円(税込)での販売です。美味しい作り方をご紹介します。作り方はあくまで参考ですが、ほぼこの通りで美味しい冷麺ができると思います。お鍋に湯をたっぷり沸かしてください。急激に湯温が下がるのを防ぐためです。お湯が沸いてきたら、固形もしくは粉末の中華スープを器に入れ、お湯で溶かしてください。濃い目に作って、氷で冷やしておけばグッドです。好みでおろし生姜を少量加えてください。「ダシダ」でも美味しく食べられます。麺の投入直後からお湯が濁りだしドロドロとしてくるのが一力冷麺の特徴です。固めが好みの人で1分強。柔らかめがいい人で2分弱を目安です。※茹でている間にボールとザルを用意して下さい。箸で1〜2本すくって茹で加減の確認をしましょう。好みの硬さになったらやけどに注意しながらザルにあげ、すばやく流水であら熱とぬめりを取ります。麺は洗いすぎると歯ごたえが少なくなります。