2017お知らせ***GWも休まず営業ちう。12:47ゴールデンウイークの営業時間のお知らせです:当店、午前10時〜午後6時までの営業です。要約いたしますと、いつもと同じですってことですね。(笑)ゴールデンウイーク期間中でも、日曜日以外は営業してます。湯島天神や神田明神のお散歩ついでに、当店のパンはいかがでしょうか?ご来店を、心からお待ちしております。Honigkuchen_テューリンガーホーニッヒクーヘン。(笑)これなんですか?というと、テューリンゲン州(←店主の故郷。)のはちみつのお菓子、です。開発当初、リーズナブルなはちみつを使って試作しましたが、店主の思い通りの味にならず、結局は、高級はつみつを使用することと相成りました。素人のワタクシでも、そのはちみつのお味の違いはきっちり認識できます。それほど、素材が違うと味も全く変わってしまう、というよい例だと思います。はちみつは、価格帯の味の違いだけではなく、蜂の種類でも味が変わってきますからね。おいしー、と純粋に叫べるものから、なんだか鼻に付くわ、というものまで、いろいろありますね。当店のはちみつクーヘンは、いかに?それはお味を試してからのお楽しみということで。13:02今日の関東地方は、春を通り越して初夏の暑さですね。お過ごしでしょうか?早速、新作パンのご紹介です:その名も、Frühstuckbrot_朝食パン。生地は、ライ麦比率10%。中にブルーベリージャムが入ってます。このジャムはもちろん、店主の手作りです。日本で市販されているジャムは、とにかく甘いという印象がありませんか?だから、フルーツは違えどその味がほとんど一緒、という感じがします。その点、店主手作りのブルーベリージャムは、砂糖控えめで果物の味を生かした作りになっています。パン生地自体にも砂糖は一切入っておりませんので、あっさりした食感です。この春らしくない暑い気候の中、さっぱりしたパンをご希望でしたら、ぜひ、Frühstuckbrot_朝食パンをお試しくださいませ。-00FacebookTwitterお知らせ4/15(土)限定、特別価格。13:06ご無沙汰しております。ブログの更新が滞っておりました。新作はぞくぞくと出ているのですが、ワタクシが追いついておりません。ところで、明日(4/15)限定で、特別価格で販売を予定しており、その告知です:Bienenstich_ビーネンシュティッヒ(その名も、「鉢の一刺し」お菓子。Kuchen_ブラウベレヨーグルトクーヘン(ブルーベリーとヨーグルトのお菓子。すみません、、、写真がございませんので、とりあえず、店主の写真を載せておきます。(笑)Bienenstich_ビーネンシュティッヒは、当店の定番売筋商品。ナッツの上に、蜂蜜と生クリームをとろーりとかけて焼き上げてます。Kuchen_ブラウベレヨーグルトクーヘンは、ブルーベリーとヨーグルトで焼き上げた、夏向きのあっさりしたお味です。この機会に、是非是非ご賞味くださいませ。Wald商品はすべてドイツ人マイスターによる手作り。Backen)に則ったドイツパン・ドイツ焼き菓子店。Wald:手術を無事終えました。(12/21)子午線:手術を無事終えました。Wald:手術を無事終えました。(12/21)手術を無事終えました。(12)店主の妻の独り言。