※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。#9投稿も暫くぶりですがこちらにお邪魔したのも暫くぶりですね〜来たい来たいとは思っていましたがなかなか今回もシンプルに「ラーメン」をお願いしました。前回同様に麺の硬さやスープの濃さは指定しませんよ。いいですよこの軟らかなチャーシューとメンマのコリコリと味には感動しますよ。なんか今回はヒットですね〜久々にいただいた一杯に感動しました。最後にひとつだけ!お邪魔するたびにネギの切り方が違うんですよ。輪切りになったり細かく刻んだり。正午ごろ伺いましたが、店内混み込みです。二枚のチャーシューとコリコリメンマ、ネギ魚介と鶏や野菜の風味が出ている優しいスープ、じんわりと★美味いですね〜〜これで調味料無添加なんでまいります。麺量も結構多く♪いいねおいしくいただきました。麺が以前よりと感じましたコラーゲンたっぷりのスープで口のまわりがわかるほどチャーシューはいつもながら◎グーワンタンの皮は薄くやわらかい中身の餡はチャシューの微塵切りみたいなのが入っておりました。#8一年振りですね〜。休日の昼時ともなれば空席の心配。カウンター席の一番端っこが空いていました。「ラーメン」600円をお願いしました。今回はスープの濃さや麺の硬さは特に指定せずノーマルでいただいてみようと思いました。#7では指定とは逆の仕上がりになっていましたからね〜。麺の茹で時間は3分弱。ご主人はその間に厨房の奥にチャーシューを取りに行ったり出汁の注ぎ足し。茹で上がりの時間になると湯切り。複数人分の場合は茹でザルをS字フックに掛けてから順番に湯切り。茹で具合を指で確認するお店もありますがこちらはそれがありません。