ただの韓国海苔ではありません。パーケージからして普通じゃない印象だと思いますが、「メセンイ」って言います。韓国通の「うつみ宮土里」さんも、このメセンイを使った料理の紹介をブログで紹介されてますね。たんぱく質・無機質・ビタミン」の5大栄養素のすべてが入った栄養価の高い食品です。潮が穏やか綺麗な海でしか生息せず、繊維も細いため汚染された海では採取できない事はもちろん、養殖さえできない貴重な海藻です。鉄分、カルシウム、ヨードなどの無機質とビタミンA・Cは子供の成長発育促進と骨多孔症予防に。高蛋白でビタミン、ミネラルが豊富で肝臓の機能を高めることから、二日酔い予防やダイエット食品として、肉体的、精神的ストレスの解消に重宝されているそうです。なんだか凄い海苔ですが、決して高くはありません。3パック入って180円(税込)。1パック換算60円です(バラ売は不可)。味そのものは普通の韓国海苔と大差ないように思います。してて美味しいですよ。Wednesday2月も、もう中盤に近づきました。ここ数日間の昼間は気温も上昇傾向にあり、車の中にいれば小春日和のような暖かささえ感じましたが、どうも月の中ごろはずっとお天気は崩れ傾向。ちなみに明日はとても冷えるそうです。こんなときなんですが、寒いときににコタツで食べるアイスクリームが美味しいように、冬に食べる冷麺もなかなか美味しいものです。部屋が暖かいという事が前提ですが。以前、「いちりきの冷麺」をご紹介しましたが、今日はその姉妹品。ごま味噌ダレが付属されたパッケージ、その名も「ごま味噌冷麺」のご紹介です。冷麺自体は単品のいちりき冷麺とまったく同じものが入ってますので、湯がき方も同じです。ごま味噌ダレを絡めるだけでも結構美味しいですが、今回はあえて「ピビン麺」にしてみました。ピビン麺といえば、コチジャンで和えた真っ赤な冷麺を連想するかもしれませんが、「ピビ」とは混ぜるという意味ですので、特に辛くなくてもピビン麺になります。具財は、お得意の「親鶏のちぎり身」と、キムチ。それらを付属のごま味噌ダレで和えました。トッピングはジャバン海苔です。いちりき冷麺は、業務用の韓国麺としては日本でトップシェア。いわゆる「盛岡冷麺」の類とは一線を画し、とてもあっさりとした仕上がりの麺で、ゴムのような粘りがあるのが特徴です。食べ慣れないと飲み込みにくさも感じますが、その歯ごたえが、いちりき冷麺の醍醐味です。一時期寒い日が続くようですが、これからは日に日に暖かくなってきます。誰でも簡単に作れる「いちりき冷麺」。冷蔵庫に2つ3ついかがでしょうか。Reserved.##。