セールスポイント(特性など)・飼育期間を60日に設定しており、ブロイラーと比べると適度な歯ごたえをお楽しみいただけます。・飼料にハーブ等が入った植物性たんぱく質のみを使用しています。・肉の臭みがなく、風味も良いです。主な品種など純国産鶏種たつのおすすめレシピお料理レシピにリンクします。鶏肉の生産から処理加工まで一貫生産を行う当組合は、平成19年よりこれまでのブランド「赤鶏クックロゼ」を純国産鶏種「赤鶏さつま」に切り替えて販売を開始しました。兵庫県たつの市生まれの「赤鶏さつま」は、赤鶏農協のある自然豊かな北薩摩地方で大切に育てられています。品種改良と抗生物質を含まない麦入りの飼料により鶏本来のおいしさを引き出しているので、適度な歯ごたえと風味の良さがあります。消費者のテストでも「身が締まっていておいしい」「香りが良くジューシー」と高評価をいただいております。イベント情報スタッフからのお知らせかごしまの食ウェブカタログお好みのキーワードを入力後、検索ボタンをクリックしてください。