代官山で予想よりも仕事が早く終わり、夜もあえて予定を入れていなかったので...であれば、そりゃあもちろん代官山で太っていくしかない!と考えるのが、正常なDEBU。名物らしいフィッシュ&チップスは、いわゆるタラをフライにした王道パターンではなく、なんと刺身でも食べられる新鮮な真鯛をフリットにしたものなので...ふわっとエアリーな身の柔らかさが素晴らしく、それでいて真鯛ならではの香りと甘味も!変化球ではあるので一概に他と比較できませんが、今まで食べたフィッシュ&チップスでは一番かも?と思ってしまうくらい、ふんわりほどける真鯛の美味しさにびっくりんこです。ひとりデブトレだったので、今日はお酒はいいかな〜と思ってホットティーを頼んでいたけど...やはりフィッシュ&チップスにはビールでしょ!ていうかDEBUなのにホットティーってなんだよ!と初心にかえり、急いで生ビールを緊急召集。直前まで仕事(撮影)で太っていたので、すでにそれなりにお腹が満たされていたため...いきなり〆炭水化物へ突入しちゃう展開ですが、ここで選ばれしは、生ウニのパスタ。ウニを食べずとも、ひとくちめから真鯛の存在にググッと引き寄せられ、その味わいの奥行きは目を見張るほど。築地市場から毎朝取り寄せている海鮮が、こういう逸品に料理されるのは嬉しいところ。★カツ丼と言えば、卵でとじたトンカツをそのままオンザライスしたものが一般的で...お店によっては、卵でとじずにトンカツに卵をのせた「鈴新@四ッ谷」などもありますが...神田にある「メンチケン」では、その店名どおり、メンチカツのカツ丼が食べられるYO!【メニュー(クリックで拡大)】ランチは680円の正油メンチカツ丼をベースに、カレーソースとデミグラスソースも選べ...【レタス&味噌汁(セット内)】さらにそれに生卵やタルタルソースなどを追加料金でトッピングできるというシステム。【正油メンチカツ丼(680円)+温玉(50円)】セットでついてくるレタスと味噌汁を早々に片付け、メンチが揚がるのを待っていると...ドカン!と、メンチだけがオンザライスされたシンプルすぎるメンチカツ丼が登場。甘くなくキリッとした正油ダレも、メンチの味わいを邪魔することなく、より白米と相性が良くなるようにメンチを歩み寄らせてくれています♪ただし、ひらたく言えば、メンチカツとライスのみ、ということには変わりないので、途中で飽きてこないよう味変アイテムは必要。神田にある【メンチケン】は、その名のとおりメンチカツにこだわりまくった専門店。★ランチは基本的に1000円を越えて欲しくないけど、1000kcalは越えたいと思いますよね?だけど、時には特別な日があっていいと思うんです。1000円と1000kcalの両方を越えても。噛めば噛むほど肉本来のコクがあり、それでいて脂の重さを感じさせない尾崎牛。ピースの少なさと多少のスジ感は気になりますが、アッサリとしながらも味わい深い、その肉ヂカラは健在です。濃厚なウニがソースのように肉を包みこみ、プチプチッと弾けるイクラが食感に変化を与え...さらに温玉が白米との架け橋になれば、もう4500円だろうと一瞬でなくなります(笑)そんな尾崎牛のバラ肉を使った焼肉弁当もあったので、おやつにテイクアウトしたYO!ランチとして考えるとなかなかの銀座価格でエクスペンデブですが、まさにメニュー名どおりの「宝石箱」を前に心もお腹もトキメキました。Fallindebuグルメエンターテイナーお肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。農水省の国産食材アンバサダー、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長など。Corporation。