そこでしか出来ない体験を大切にしています。豊かな人生はないと思います。飲食業に携わるという事はそういう仕事だと考えます。飲食を通じて、人生という旅に出る。共に創る!作品集Portfolio平成17年。『時間をかけて育っていく木のように、自分の店も育てたい」という思いから、yuzuが誕生しました。私たちのモットーは、「おもしろくなければ人生じゃない」お店に足を運んでいただければ、きっとあなたにもそんな思いが伝わることでしょう。