木曜日たまには真面目にお話しします。皆さん、こちらのタケノコの写真をごらんください。゚Д゚)突然ですが、クイズです。雄なんです!雄竹の竹の子は、細めで、直立してまっすぐ上を向いていて、エンピツ型です。雌竹の竹の子は、太めで丸みのあるラグビーボール型です。雌竹のほうが若い地下茎から生えるため、柔らかくて旨みがあるとされています。一般的には思われていますが、実際のところ、「タケノコ」と呼ばれる孟宗竹には、雄雌の違いがあるわけではないそうで、現実には品質の違いでクロコとシロコに分類します。タケノコの皮の色が褐色で黒味がかったものをクロコ、赤味がかったものをシロコと呼びます。雄竹・雌竹の違いと言うのは、じつは、このクロコとシロコの違いなのです。シロコのほうが肉質が柔らかで、味も豊かです。掘りたては刺身でもいけるほどです。買うときには形より色に注意して、なるべく皮が赤い感じのものを買ってください。根元にある赤い斑点が少ないかどうかも見分けるポイントです。ブログお客様の声スタッフブログ一戸建、土地、マンション、アパートなど不動産の事ならまんまるハウスにご相談ください。弊社スタッフがお客様目線で最良のご提案を致します。ブログスタッフブログお客様の。