海のキャビアとも呼ばれている「海ぶどう」を食べたことがありますか?私は、もちろん存在は知っていたのですが、どうもそのムカデのような見た目からか、食わず嫌いだったんですよね。大人になってから、しかも東京に出てきてから沖縄料理屋で初めて食べて、その美味しさを知ってしまいました。前からこの美味しさに気付いておけばよかったな〜と今では後悔しています。(笑)というわけで、ここでは宮古島での新鮮な海ぶどうの手に入れ方をご紹介していきます。宮古島の海ぶどうの食べ方は海ぶどうの栄養まとめスポンサーリンク宮古島の海ぶどう海ぶどうとは?をズバリ一言で言うと、温暖な海にのみ生息している「海藻の一種」です。正式日本語名は「クビレヅタ」と言いますが、そのぶどうのような見た目から「海ぶどう」、キャビアのようなプチプチとした食感から「グリーンキャビア」とも呼ばれています。私が名付けるなら迷わず「グリーンイクラ」ですね。(食べ物なのでグリーンムカデにはしませんよ。笑)透明感のある丸い形がイクラに似ていて、まるで色違いのようです。日本では、宮古島よりも南の海域でしか獲れませんでしたが、最近では沖縄本島でも養殖が進んでいます。元々は宮古島の名産として、昔からお酒のつまみなどで親しまれていたんですね。ビタミンやカルシウム、鉄分に食物繊維といった栄養もたっぷりなので、健康食品として食べる価値も充分にあります。養殖場の場所そんな海ぶどうですが、宮古島ではスーパーなどで普通に売っていますので、そう苦労せずとも手に入れることができます。新鮮でプリプリした海ぶどうを手に入れるには、「養殖場」へ直接行くことがおすすめです。私も一度だけですが訪れたことがあり、見学をさせてもらった後、東京にある会社の上司へのお土産として購入しました。後日、その上司から「サラダにして食べたんだけど、なんであんなにプチプチしているの!妻もびっくりしてた!」と、とても喜んでくれました。「実は、直接養殖場に行って買ってきたんですー。」と伝えると、ますます感動してくれました。(笑)また、実際に、水槽の中の海ぶどうを直接目にすることで、こうやって育てているんだと体感することができたので、スーパーで買うよりも一段と思い入れが強くなりました。このように、心に残る旅の思い出にもなりますし、とても喜ばれるお土産も買うことができますので、養殖場での購入はほんとにおすすめです。1値段は100gで500円程度。安くて大量に購入できることも、養殖場ならではの魅力ですね。宮古島の海ぶどうの食べ方はさて、買ってきた海ぶどうの食べ方ですが、一番はさっと水で洗って直接食べることです。海藻なので少し塩分がありますから、そのまま何もつけずに食べても美味しいです。調味料をかけるなら、やはりしょうゆですね。他にポン酢も合いますし、サラダドレッシングも絶妙です。海ぶどうの魅力は何と言ってもその食感ですから、あまり調味料をかけすぎるとそれが損なわれてしまうので、注意が必要です。調味料をかけるなら、食べる直前にかけましょう。かけたらすぐに食べましょう。海鮮丼や海鮮サラダの具材の1つとすれば、何にでも合います。マグロやとろろ、ワカメにツナ、アボガドなど一緒に和える具材の選択肢はたくさんあります。海ぶどうをメインにして「海ぶどう丼」としても良いですね。243-5また、寒さに弱いので冷蔵保存をするとしぼんでしまいます。海ぶどうの保存は常温が基本です。常温で3〜4日持ちますので、旅行の最終日に購入すればお土産としても大丈夫ですね。ここで冷蔵保存しなくていいことが効いてきます。先ほども栄養たっぷりとご紹介しましたが、海ぶどうには、保湿の成分であるヒアルロン酸、フコイダン、カウレルパラセモサエキスも含まれています。カウレルパラセモサとは海ぶどうの英名で、そのエキスということで、海ぶどう特有の成分になります。肌の新陳代謝を活発にする効果があります。海藻特有のミネラルや食物繊維もたっぷり含まれていますので美容にも効果的な食材です。他の海藻類に比べても栄養が豊富なので、「海の長寿草」とも呼ばれています。低カロリーなので太る心配もなし。女性にとっては、願ったり叶ったりの健康・美容食品なのですね。したら高級サプリメントよりも効果があるかもしれません。まとめ以上、宮古島の海ぶどうについてでした。健康にも良く、美味しくて食べやすいけれども、沖縄でしか獲ることができないという希少価値の高い海ぶどう。宮古島に訪れるならぜひ、養殖場へと足を運んで、どこよりも新鮮な獲れたての海ぶどうを手に入れてくださいね。他にも、宮古島での食事処についての記事「宮古島でのランチの探し方!地元出身者が推薦するお店一覧」も参考にしてみてください。獲れたてが一番!このページに掲載している情報は、時間の経過により変更になることがあります。詳しくは「ご利用にあたって(特定商取引に基づく表記)」と「プライバシーポリシー」をご確認ください。宮古島でサーターアンダギーを食べよう!有名店や作り方まで宮古島でサーターアンダギーはさたぱんぴんとも呼ばれ、地元民にとって欠かせないおやつの一つです。小麦粉を揚げた丸い形の砂糖天ぷらのことで、一言で言うと沖縄風ドーナツです。宮古島でサーターアンダギーの買える場所や、有名店、そして作り方までご紹介します。宮古島のそばは地元の人にとってどういう存在なのか、出身者ならではの見解をお伝えしています。ランチとしても人気の一品なので、美味しいと評判のお店や、家族連れにぴったりな場所もご紹介します。宮古島のそばについて詳しくまとめましたので、ぜひご覧ください。沖縄でポークは一般家庭に広く普及しています。さまざまな料理に利用されていて、いまやソウルフードと言っても過言ではないほど。戦後の歴史、値段の安さ、豚肉文化、そして亜熱帯気候すべてがマッチした結果、沖縄とポークは切っても切れない関係となっています。琉球王朝(泡盛)は特選古酒エヴァver.が人気!口コミも琉球王朝は泡盛の中でも知名度が高く、味もまろやかで美味しいので、沖縄県内でとても人気があります。2016年に数量限定として販売されたエヴァンゲリオンのバージョンはあっという間に売り切れました。そんな琉球王朝について詳しくまとめています。宮古島の泡盛おすすめランキング!お土産に最適なのはコレ!宮古島の泡盛は種類も多く、酒造している蔵元も6社あります。その中でおすすめのブランドと商品をランキング形式でご紹介しています。自分に合ったものや、お土産として、初心者向けなどそれぞれのケースにあわせてぜひお気に入りの宮古島の泡盛を見つけてください。沖縄のグルクンとはどんな魚?味や食べ方、注意することなど沖縄のグルクンとはどのような魚なのでしょうか。いつでも手に入れられることと、その美味しさから市民権を得て、今では県民に広く食べられています。その見た目や味、メジャーな食べ方や、特に注意することなど沖縄のグルクンに関することについて詳しくまとめました。宮古島で千原ジュニア行きつけの店。宮古島には芸能人が多い?目撃情報やプチ移住している方まで2018.10.102020.01.04東洋一の海、ビーチ宮古島で釣りをするなら。沖縄の島とうがらしの作り方と使い方。宮古島のイベント一覧。志村どうぶつ園で紹介された、宮古島の保護施設の場所は?2019.05.112020.01.04Instagramshimareal.miyako宮古島の景色を中心に、食べ物や文化など、出身者の目線からその魅力をお伝えしています。宮古島で千原ジュニア行きつけの店。宮古島には芸能人が多い?目撃情報やプチ移住している方まで2018.10.102020.01.04東洋一の海、ビーチ宮古島で釣りをするなら。沖縄の島とうがらしの作り方と使い方。宮古島のイベント一覧。志村どうぶつ園で紹介された、宮古島の保護施設の場所は?2019.05.112020.01.04Instagramshimareal.miyako宮古島の景色を中心に、食べ物や文化など、出身者の目線からその魅力をお伝えしています。Instagram宮古島市ランキングタイトルとURLをコピーしました。