由来は、「旨味(うまみ)」です。豚肉やじゃが芋の他に、ピーマンや人参、もやし等の色々な野菜を炒めた一品です。ピーマン、じゃが芋には...小江戸カレー(麦ご飯)古い町並みや武家屋敷など、江戸時代の面影を残す埼玉県川越市は、「小江戸」と呼ばれています。残暑厳しい9月初日の給食は、食欲をそそるシーフードカレーです。いか・えび・あさりが入っています。給食では大きな鍋に、だしと調味料、野菜を煮てから、全体に少しとろみをつけて、その後、溶き卵を流し入...鶏肉のタッカルビ鶏肉や野菜を使った、韓国料理です。野菜をたっぷり使った豚キムチ丼です。ピり辛な味付けなので食欲もわいてきますよ。肉と魚介類、野菜を炒めたところに、中華スープを加え、とろみをつけた旨煮を麦ごはんの上にかけていただ...シーフードカレー(麦ご飯)2学期最初の給食は、生徒たちが大好きなカレーにしました。旬のものを取り入れた料理として、里芋を使ったカレーを作りました。今回は、たまねぎ、にんじんも形が残...きりたんぽ汁きりたんぽは「あきたこまち」というお米で作られています。