牛薄切り肉、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切って、ラム肉も合わせて<下味>の材料をからめる。ズッキーニは縦2~4つに切って斜め薄切りにし、塩をからめて水気が出てくるまで置いて、水気を絞る。レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。プチトマトは水洗いする。スプラウトは根元を切り落として水に放ち、ラディッシュはせん切りにしてスプラウトと合わせ、しっかり水気をきる。作り方1<ズッキーニのナムル>を作る。フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱し、ズッキーニを軽く炒めて塩を振り火を止める。すり白ゴマ、赤唐辛子を加えて混ぜ合わせ、冷ます。2器にレタスを敷いて(1)のズッキーニのナムルも盛り合わせ、プチトマトを添える。3フライパンにゴマ油を強火で熱し、<下味>ごと肉を入れてしっかり炒め、(2)の器に盛って合わせたスプラウトを天盛りにする。お好みでポン酢しょうゆをかけて下さい。白ネギニンニクすり白ゴマ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。茶葉本来の味を楽しむ。