2020年03月さっぱり、箸休めに。胡瓜の梅ごま和えきゅうりがだんだんと、出始めましたね。横浜ではまだですが、九州のあたりの産地の胡瓜を、八百屋さんやスーパーでよく見かけるようになりました。袋に入っている本数も増えてきた。ありがたい!笑うちの娘はとにかく、きゅうりが好きでして。もろきゅうにすると、ひとりで全部食べちゃういきおいです。今日はさっぱりと梅和えにしました。お友達からいただいた紀州の梅と、岩井の胡麻油、炒りごまをプラスして、まろやかにしました。簡単だし、箸休めにはちょうどいい一品です。少々1.梅干を、種を取り除き、まな板の上でたたく。これをボウルに入れて胡麻油を加えて混ぜる。2.1に乱切りにしたきゅうり、炒り胡麻を加えて和える。2ステップで簡単すぎ!さっぱり。胡麻油のコクがあって、まろやかな味です。これも娘も気に入ってバリバリ食べました。時間を置くとみずっぽくなってしまうので、その時に食べきるのがいいでしょう。キーマカレーと一緒に。いつもの和洋折衷です。笑Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。»ぼんじょるの『こんにちは』quericoさん、こんにちは。いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。して美味しそうですね!!これからの時期にぴったりですね!!全部ポチッと応援させて頂きます。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。