調味料の百科事典フェンネルシードの効能と相互作用!口臭予防や腫れ目、肌の老化防止に効果大?ツイートシェアはてブGoogle+Pocketフェンネルシードと言うものをご存知ですか?日本ではまだそんなに馴染みがないですが、少し前からアメリカでその効能に注目が集まり、だんだんと日本でも知られ始めたものなのですが、実はこのフェンネルシードのフェンネルと言うものは古くから薬やスパイスとしても用いられてきたものでご存知の方もいるかもしれません。言う記事を書かせていただきました。フェンネルシードとそれが持つ効果効能のほどがどれほどのものかに興味はございませんか?【スポンサーリンク】フェンネルシードとは何?まずはフェンネルとは何かをご説明させていただきます。フェンネルとはセリ科ウイキョウ属の植物で日本語では茴香(ウイキョウ)と呼ばれるもの。古くは古代エジプトやローマでも栽培されていたと言う記録がある歴史上最も古い作物とも言われる植物であるこれの種がフェンネルシードです。栽培され、沖縄では「いちょうば(胃腸葉)」とも呼ばれ、整腸作用のある島野菜として珍重されていたと言う意外と身近な植物でもあります。フェンネル自体葉っぱから茎からそのほとんどが食用になりますし、フェンネルシードだけで考えてもその用途は甘味と香りを利用して料理やリキュールを造る時に使ったり、効果や効能から薬や健康補助食、時にはエチケット用品のように使われてきました。このようにフェンネルシードは色々な地方で古くから主にスパイスや薬などとして食べることで効果を発揮するものであるとして使われてきたわけですが、他にも化粧品などにも使われることが今ではあります。それでは次はそんなフェンネルシードの効能について詳しくご紹介させていただきます。【スポンサーリンク】フェンネルシードの効能フェンネルシードには主に以下のような効能があります。挙げただけでもフェンネルシードにはこれだけの効果があります。フェンネルの最も大きな特徴は「アネトール」と言う成分であり、ちょっと特徴的な味の元となるもの。効果があると言うわけです。他にもフェンネルにはビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンB6・ビタミンC・カルシウム・カリウム・マグネシウム・リン・鉄分・食物繊維などのかなりの種類のビタミンとミネラルが含まれており、これらも先ほど紹介した効果を発揮する理由なのです。食用以外でもフェンネルシードが有効な働きをする例として良く知られているのが目の疲労回復効果と美肌効果。これらについてはそれぞれもう少し詳しくご紹介させていただきます。フェンネルシードは視力が良くなる効果を持っていると古くから言われてきましたが、当然フェンネルを食べても視力が良くなったりするという効果が得られることはなく、フェンネルが持つ目への影響と言うのはオカルトの類であると言われています。フェンネルの精油に眼内圧を低下させる効果があったという研究が発表されており、その抗炎症作用によって目の疲労回復効果はあるとされていて、フェンネルシードのパウダーを少量の水と混ぜ合わせてペーストを作り、湿らせた柔らかい布に包み湿布のようにして使ったりすると腫れた目に効果があると言われていたりします。他にも炎症を抑える効果があると言うことを利用したフェンネルシードの成分を抽出した目薬と言うのも存在します。フェンネルシードは内包している成分だけでも美肌効果があると言えますが、それ以上に化粧品に用いることでより直接的な効果を発揮すると言われているのです。フェンネルシードは、肌にとって収れん作用が働きますので毛穴を引き締め、油分を減らし、大きな毛穴を縮ませますから肌を引き締め、調整することで肌の弾力性を保てるようになると言えます。他にも殺菌と抗炎症効果がありますからニキビを予防したり治したりする効果があると言えますし、フェンネルシードの抗酸化物質は健康な肌細胞が酸化、つまり老化することを守ってくれると言えます。他にも洗顔する時に用いることでディープクレンジング効果で肌の表面にある細菌や死んだ細胞、余分な皮脂などをしっかりと除去できるなどとも言われており、フェンネルシードは肌を綺麗に磨き上げ、肌に養分とうるおいを与え、綺麗に保つ効果があると言えるのです。加えて言うならばフェンネルシードのアネトールにはガンの予防効果もあり、抗酸化作用のあるケルセチンも含まれているので、抗がん剤を飲んでいる人や放射線治療を受けている人の副作用の緩和に効果があると言う研究もされています。フェンネルシードはそれ単体で持っている相互作用もかなり優秀です。フェンネルシードに見られる相互作用フェンネルシードの相互作用として最も有名なものはエストラゴールという発がん性成分がフェンネルに含まれている成分との相互作用により、その効力が失われることでしょう。その他にも面白いのはフェンネルの成分自体は消化器官の働きを抑える効果を持っているのに、フェンネルのアネトールの香りは人の食欲を増進させる効果があり、食事が少量でとても満足できるようになる効果があったり、発汗作用と便秘解消の効能の相互作用でデトックス効果が強くなる面もあると言えます。言うならばビタミンB群も豊富なので高いデトックス効果と合わさることでダイエット効果を持つことがいえるとも言えるでしょう。した相互作用がフェンネルシードにはあるために、フェンネルシードは成分を使ったとか、特定の成分を抽出したものを使うのではなく、フェンネルシードそのものを使った料理を食べたり薬を飲むことがオススメですスポンサーリンクスポンサーリンク合わせて読みたい記事ハーブ系の調味料この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。解説RECOMMENDこちらの記事も人気です。