ラーメン、旨辛ラーメンと種類も豊富。食べ終わったラーメンの容器を「エコステーション」に持参し、投票券を(容器の数分)受け取り投票します。味にシビアな参加者の判断がグランプリを決定する、まさにガチンコ勝負。WOLF出場店舗紹介ラーメン凪「豚王」(ゲスト店)創業15年。海外34店舗を展開する。北九州出身の店主が、豚骨ラーメンを極めんとして作り上げたラーメンです。豚の頭骨のみを丁寧に、2晩かけて煮出したスープに、粉からこだわった自家製細麺を合わせます。トッピングのローストポークチャーシューは、厳選したチルドポークを使用した、豚の旨味を閉じ込めた柔らかなチャーシューです。ふくやラーメン工房「炭炙りチャーシュー豚骨ラーメン」(ゲスト店)大分創業26年。ラーメンデータベストランキングNo1。創業以来、釜を空にする事なく継ぎ足した豚骨スープに大分の鶏を使用した鶏白湯スープを合わせた大分で独自進化した豚骨ラーメン。楽亭がこれでダメなら閉店という気持ちでお店で行った五円ラーメンというイベントの時に初代大将が作ったラーメン。このイベント後、見事に起死回生した。今ではこのニンニクこってりラーメンが1番人気で、楽亭を代表するラーメンとなっている。モチモチとしたちぢれ麺とスープとタレの相性は抜群です。テーブルにも置いてあるカレースパイス、唐辛子、お酢で味の変化もお楽しみください。自分だけのオリジナル担々麺の完成です。昨年の大会準優勝!ただ純粋に旨いと思えるラーメンを追求して改良を重ねてきました。昨年より全てがレベルアップしたラーメンを持って行きます。TEAMで「頂(いただき)」を戴き(いただき)にいきます。第3回北九州ラーメンフェスティバル優勝。ログ2年連続西日本100名店にも選ばれ、北九州のラーメン店がオススメするラーメン店1位にも選ばれた進化を続ける濃厚ラーメンを是非食べに来て下さい。名古屋コーチンのガラを使用し低温でじっくり炊いた風味豊かなコクのあるスープに、三種の醤油と魚介でとったかえしを合わせた、今回のイベント限定中華そば!是非お願いします。長浜ラーメンとん平「とん平ラーメン/無法松ラーメン」とん平ラーメンは北九州市でも屈指の極細麺でスープはこってりだけど、クセがなく、老若男女問わず食べやすいラーメンになっています。前回大会第3位!門司に店を構えて31年。独自の「追い炊き豚骨重ね炊き製法」スープはパンチ!インパクト大!圧倒的存在感のど豚骨に抜群に相性のよい味噌をブレンド。あご出汁満天ラーメン「あご出汁旨辛満天ラーメン」あご出汁専門店の当店自慢の身体に優しい和風あご出汁と、厳選された旨辛一味ふわふわ玉子に、後味さっぱりのスープを、前回よりグレードスピードアップでより多くのラーメン好き、辛麺好き、ラーメン通な方に是非一度御賞味頂きたい。圧力寸胴鍋で、高温高圧で一気に絞り出されたとんこつスープはとてもクリーミーで臭みが無く、後味も甘くまろやか!他ではお目にかかれない特徴的なラーメンです。このイベントには前回も参加させていただき、今回は前回よりもさらに磨きをかけて、今自分達の出来る最高の一杯をご提供出来る様に頑張ります。濃厚クリーミースープなのに、後味スッキリ。最後まで飲み干したくなるスープです。2018年北九州ラーメン王座選手権優勝。長州ラーメンフェスタで準優勝!竹野内豊さんも食べた濃厚煮玉子入りラーメン。お陰様で10年連続出場!ありがとうございます。今年も笑顔と元気と感謝で頑張ります。以上、15店舗の予定。ステージイベントも開催!詳しくはホームページをご覧ください。北九州ラーメン王座選手権Facebookこの情報は2020年1月20日(月)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。