RON」(前橋市野中町)にて、1月8日(金)より販売を開始させていただきます(また、今後の販路に関しては、順次拡大していく予定です)。この商品を開発するきっかけは、授業(電子商取引演習)の一環で立ち上げた仮想企業『上州くいどころ』(1年生5名のグループ)の「食を通して群馬の良さを全国にアピールしていきたい」という思いからでした。群馬県が「すき焼きアクション」としてアピールしているすき焼きに着目し、より手軽に食べてもらうために、お持ち帰りのできるすき焼きまんを作ろう!ということになりました。この取組みの成果を発表した「第15回ユースエンタープライズトレードフェア」では、社会貢献度が最も高かったチームに贈られる最高賞の「京都府知事賞」を受賞。昨年11月18~20日行われた「アグリビジネス創出フェア」におけるプレ販売でも連日完売と大好評でした。【共同開発商品のこだわり】1.「割り下」...群馬県らしさにこだわった結果、オリジナルのものを作りました。試した中でたどり着いたのは、隠し味に味噌を入れること。味噌の分量は味を確認しながら何度も作りなおしをしました。餃子工房RONも前橋市にあるということで、前橋市の名産となっている豚肉を使用することにしました。肉まんではなく、すき焼きまんということで、豚肉と野菜のバランスに苦労しました。3.「キャベツ」...新しいすき焼きにするために、群馬県産のキャベツを使用しました。豚肉との相性もよく、食感が楽しめます。