おいしいコメント1件とろろ、イクラ、ウズラの卵をのせた豪華な月見そば。とろろに味がついているので、麺つゆはお好みの量で調節して下さい。長芋は皮をむき、すりおろしてボウルに入れる。熱湯にそばを入れ、袋の表示通りにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。冷水でしっかり締め、水気をきって器に盛り分ける。作り方1<とろろ>を作る。長芋が入ったボウルに卵黄を加えて混ぜ合わせ、だし汁を少しずつ加え、さらに薄口しょうゆとみりんも加えて混ぜ合わせる。2そばを盛った器に麺つゆを注ぎ、(1)の<とろろ>をかけ、イクラ、ウズラの卵、刻みのり、練りワサビを彩りよく盛る。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめインスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年9月】2016年9月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。栄養たっぷりの手作りレシピで健康に過ごしましょう!E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。直ちゃんさんイクラはなかったので、省きました。十五夜のお月見メニューを探していて、これだ!と思い作りましたよ。とろろと卵の高相性で美味しかったです。茶葉本来の味を楽しむ。