業務用でご利用の方へ山吹味噌は、信州小諸で創業340余年。上質な本物の味噌をお届けします。予約販売をスタートしました。キャベツなどを雪の中に貯蔵していました。雪が冷蔵庫の働きをするだけでなく、素材の美味しさを増してくれることを経験を通して知っていたのです。ゼロの環境が安定して保持できる条件が揃い、野菜などの美味しさを向上させるには素晴らしい環境であることが研究でもわかってきました。当社でも、約一年間熟成させたお味噌をさらに3ヶ月、豪雪地帯である北信濃飯山市で雪の中で眠らせて、お客様にお届けしております。毎年完売する人気商品。ご予約はお早めにお願いいたします。各種お問合せはインターネット、お電話にて承っております。