食前酒として、ドリンクとしてご好評をいただいております、『梅酒』をご紹介します。女将に梅酒について聞いてみてください。これ以外の作り方もあると思います。教えてください!!1.梅もぎ梅の木をたたいて梅を落とします。炎天下なので熱射病に注意することと、毛虫君がとっても元気なので・・・。だいたい毎年100kg以上頂きます。2.梅を瓶に詰めます。梅1kg、氷砂糖600g、ホワイトリカー1升(1800cc)を瓶に詰めます。3.冷暗所に保管し、茶褐色に色づいたら完成です。