止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。台新の本店は、言うまでもない大繁盛店。゚;)そんな事もあって、最近はなかなか訪問機会を逸していたのですが、3ヶ月ほど前からでしょうか、大須賀さんの2号店開店の準備が進められているという情報に触れ、とても楽しみに待っていたところですo(*^^*)o以前は「らーめん胆振」さんのあったテナントですが、とてもキレイに使われていましたので、大規模な手直し無しで基本レイアウトもそのままに仕立てられたようです。カウンター席が高めになっていますので、オープンキッチンでの調理風景のライブ感は、台新店とは比べものにならないほどリアルです(*^▽^*)オープン・メニューは「ともらーめん」と「まぜそば」の二本立てとされていました。オペレーションが落ち着いてきたら味噌ラ~は追加提供されるそうですが、その他にも券売機には「〆ラ~」なるメニューも控えているようです。このビジュアルがハートを鷲掴みですねO(≧▽≦)Oバラロールチャーシューは、ほんの少し熱を受け取っただけで、ホロホロと崩壊してしまう柔らかさ。白飯と共に食べたいキモチも湧いてきますが、これはスープに極味を加えてくれる大切なキャスト。旨味増幅アイテムとして、最高の仕事を担っています。夕闇迫る頃でしたので、ヨシと致しました。言うまでもないですが、このニンニクが有ると無いとではその味わいに大きな違いが出ちゃいます。事情が許すなら、やはりニンニク入りがより美味しく頂けましょう。白濁豚骨スープは程良く乳化しており、醤油ダレはちゃんとシャープに効いているのにアタリはマイルドに感じられます。ヤサイはデフォ盛りですが、これとてボクにしたら充分なボリュームです。このヤサイから取り込まれる水分も、インパクトある旨味と濃ゆい味わいを中和してくれる役回り。するような印象は無く、キッチリと茹で上げられた麺の持つ、噛むほどに伝わって来る旨味感が堪能出来ます。乳化香、醤油テイスト、甘味を帯びた化学のチカラ、ニンニクのスパイシーな香りと辛味。いった豪快な味わいをガッチリと受け止める麺は相変わらずでした(>▽<)b暫くは絞られた提供メニューで、営業時間も様子を見ながら決めていくそうですが、基本的には水曜日定休の夜だけ(←勘違いしました)昼・夜二部制営業と言う事です。営業情報は随時変わって行く事とご了解下さい。彼岸花とも呼ばれるこの花は、まさに秋の彼岸の頃を知っているかのように毎年花を咲かせます。花の見頃は開花から精々三日。三日目には白茶けて来ますので、群生地のように次々と咲いてくれないと、なかなか撮影のチャンスが限られてしまう繊細さもあります。実は曼珠沙華の撮影は、今まで向き合った事がありませんでした。そんな訳で、今回の曼珠沙華撮影は、事実上の初挑戦です。Clickで拡大>撮影日は正に彼岸の中日。仕事場に入る前に、ちょいと朝撮りに行って来ました。Clickで拡大>特徴的な小さな丘には桜の樹があり、その桜の樹の袂に曼珠沙華が群生しています。Clickで拡大>撮影中にシニアご婦人の二人連れがお出でになり、少しばかり言葉を交わしましたが、地元にお住まいでもごく最近までこの曼珠沙華は知らなかったそうです。Clickで拡大>写真仲間の皆様方がよく捉えられている、曼珠沙華にアゲハチョウ。Clickで拡大>撮影中は気付かなかったのですが、こんなに小さなクモが花に取り付いていました。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。