公開日:2003/06/27更新日:2011/04/04下準備アジはウロコをこそげ、頭を落とす。腹に切り込みを入れてワタを出し、塩水できれいに洗い、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。全体に塩コショウを振り掛ける。お腹の中にも塩コショウを振り掛ける。ローズマリー、タイムはサッと水洗いし4等分する。ニンニクは縦半分に切り、芽を取り薄切りにする。プチトマトは水洗いしヘタを取る。オーブンを220°C、7~8分に予熱しておく。作り方1アジの腹の中にローズマリー、タイム、ニンニクを詰める。2フライパンにオリーブ油大4を中火にかけ、1のアジを盛り付ける側を下にして並べ、焼き色がつけば返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。3天板にオーブンシートを敷き(又は耐熱容器に)、オリーブ油大2を敷く。2のアジを盛り付ける状態で並べ、フライパンのオリーブ油をアジ全体に掛け、トマトも並べる。220°Cのオーブンに入れ、7~8分焼く。4お皿に取り分け、4等分に切ったレモンを添える。シンプルサラダ仕立てもっと見る関連キーワードからレシピを探すアジニンニクプチトマトレモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。茶葉本来の味を楽しむ。