高山駅からの送迎サービスなし。イン日お昼12:00~10:00までお預かりいたします。満車の場合は近くの市営駐車場にご案内されイン日15:00~アウト日10:00までの駐車料金負担してくれます。今回の旅で選んだ旅館がこちら。1:市内で古い町並みに徒歩で近いので存分に散策できる。3:自家温泉と姉妹Hotelに湯巡りが無料でできたこと4:チェック日の12時〜アウト日の12時まで荷物と車を預かってくれる。5:最後に徒歩5分以内に高山ラーメン屋が4軒あったこと。5番なんかは最重要ポイントでしょう(爆)さてさて、12時から市内観光を楽しみながら一旦、15時にチェックinしまして浴衣に着替えてから再度市内の散策を楽しみます。夕食前、その帰り道に姉妹Hotelスパホテルアルピナ飛騨高山で温泉巡りを楽しみました。旅館からは徒歩10分弱で到着しました。天然温泉ということですが泉質は特筆すべき点はなく至って普通のもの。泉質を求めるなら奥飛騨・平湯まで足を伸ばすのがいいですね。HPより抜粋さてさて本日のプランは旅館おすすめの「5種の飛騨牛を楽しむ飛騨牛たっぷり贅沢コース」でございます。牛タン赤かぶ添え・飛騨牛ローストビーフ・飛騨牛ロース自家製みそがけこの3種類が入っております。食前酒と共にいただきますが軽い酒のつまみとして最適です。■飛騨牛朴葉みそステーキ旅館の自信作だそう♬サシの思いっきり入った飛騨牛をアツアツの味噌を載せていただく郷土料理でございます。サシが甘くて口の中であっという間にとろけます。量が少ないのですが肉の味わいが強いのでこのくらいが丁度よし。■飛騨牛しゃぶしゃぶ飛騨牛のモモ肉が使われております。先の味噌ステーキがけっこうコッテリしてましたのでモモ赤身はサッパリといただけます♬そして大瓶を2本開けたあとは...チューハイにシフト♬グビグビいきながら続いてのお肉料理をいただきます!■飛騨牛串焼き古い町並みや高山市内での食べ歩きをすると頻繁に出くわす一番人気のメニューがこちらですね。■飛騨牛デミグラソース煮込み中居さんに尋ねると飛騨牛のバラブロック肉を半日以上コトコト煮込んだ調理長の自慢の一品だそう。ヒダギュウトロケルガナァァァ━!!肉のやわらかさは特筆もん。■飛騨牛厚切りタン確かに厚い!!!こんだけ分厚いタンは初めてかも(笑)しかも歯ごたえはどうなんでしょう...という心配をしながら好みの焼き加減で家族各々が箸にとっていきます。想像以上の素晴らしい食感!岩塩をちょこっと付けて食べましたがタン好きにはたまらないものでございました。■漬物ステーキ以前に高山でいただいたこれが美味しかった記憶がありました。旅館の別メニューにあったのでチョイス♬こちらも飛騨地方で昔からある漬物を焼いて食べる郷土料理。作り方ですが、多めの油を引き漬物を焦げ目がつくまで炒めて醤油で味を調えてとき卵をかけます。紅ショウガ、カツオ節をかけてから最後に混ぜ合わせていただきます。熱々の肉まんですが飛騨牛をふんだんに使っている点がポイント。開けてみるとこんな感じ♬これも旨いっすね〜♬なんていうか中の肉餡が手作り感があって洗練されています。ご飯のかわりにいただきましたがもう腹パンでしたね...(汗)最後まで飛騨牛料理を堪能させていただきました。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。