銀座8-7-603-3571-6523歌舞伎を見た後に寄るにはなんとなく鮨気分。早い時間のみ予約ということでしたが、本館受付に行くも別館地下に通される。ビルの上から下まで席があるのになんとも盛況ですよね。グラスシャンパーニュは寿司幸のようにいかず?グラス白、純米吟醸「桃の滴」(伏見)をいただきつつつまみはやはり旬の貝、白魚など。握っていただいた方は明朗闊達ないかにも銀座受けするような?トークも炸裂の元気印。たしかにこの店はデートよりも、接待(特に外人の)利用に人気というのもわかる気がします。お鮨そのものにそんなに感動はなくとも、お店の雰囲気で気持ちよくなれるって重要ですからネ。ここの酢飯はホロっとくずれ加減が絶妙。赤酢なんでしょうか?やはりこのくらいの酢加減で、シャリは小さめが女性にもぴったり。地下入付近はちょっと足元が寒いので、できたら2階以上の高層階がいいかもねえ。