(社)全日本司厨士協会の会員と賛助会員を対象とした月刊の機関誌です。新しい西洋料理のレシピ・作り方、料理研究会・コンテストなどの作品をカラーページで紹介。最新の食材・食品情報のお知らせ。総本部・地方本部からの通信など、会員への料理知識や技術の研修・向上の手引きとして利用されています。コンクールなど、会員相互の親睦と技術の向上を図ります。著しい功績を挙げた会員に対して、毎年、表彰をおこないます。までお問い合わせください。AMおはようございます。102号室お願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reserved.ログイン。