これは、神様や仏様の為に一方的に捧げるものではない。神様に食べさせる、という視点を変えてみる。古来では八百万の神といって、ありとあらゆるモノに神が宿ると考えられていた。私達にも、土にも、木にも、水にも、そして食べ物にも。収穫した作物は、形の良い1割を残すでしょう?あれは自然の神様に捧げるための供物とも見れるけど、そうじゃないですね。大地に食べさせて、新たな種を根付かせて、来年もまた立派に実りますように。そこが本来の目的ですね。食べ物のお供えも、一方的に神様に捧げるのでは無かったのです。発酵という考え方があったのですよ。お酒も漬物も味噌もお米も。当時の目に見えない神様の名を一つ現すと、おそらく私達には乳酸菌という言葉で通じる。その見えない一粒一粒の粒子に、食べさせるのです。