焼きみかんにトライしてみました。Article焼きみかんにトライしてみました。分おうちごはん冬の果物でお馴染みのものと言えばみかんですね。青山ファーマーズマーケットで出会った大谷農園(愛媛県宇和島市)の温州みかんは、優しい甘みとじゅわっとしたたる果汁が美味しい!これは多分、皮ごと食べるからより一層ダイレクトにみかんのその美味しさを感じられるのではないかと思いました。皮ごといかがですか〜。▲えっ皮ごと!?︎と味見をしてみたところ、みかんの味がしっかりくっきりしていて美味しかったんです。▲見栄えを良くするためのワックスがけなどは施されていないので見た目からの印象は、正直どうなの?という感じだったのですが、その印象を覆す美味しさでした。みかんのパワーが丁寧に説明されてあります。いただいた資料にみかんについて詳細に書かれてありました。▲温州みかんの皮は、「陳皮(ちんぴ)」と言われ、薬用として使用されてきた歴史が長く、食用としての歴史はそれよりも浅いのだそう。食べ終わった後に皮を干してお風呂に入れたり、掃除にも使われ、みかんは食用以外にも活用されますよね。初の「焼きみかん」いただいた資料に焼きみかんについて載ってまして▲みかんを焼く?わざわざ焼くの?焦げていますが、こんなに焦がすのですか?と伺ったところ、この位は焼いた方がいいのだそう。焦がしみかんの味が想像できないこれは試してみたいと好奇心がそそられ、試しに焼いてみました。お店の人からオーブントースターの仕様によって焼き加減が変わってくるので何分焼けばいいか分かりませんので焼く時は、みかんを転がしながら焼いてくださいね。言われまして、じゅわじゅわ焼けるみかんを見ながら両面を焼いて出来上がったのがこちら。熱くてすぐには食べられません。焼きトマトをひと口で食べて後悔したことはありませんか?あ〜あちぃ〜涙目。あつあつのみかんも同じです。みかんから湯気が出てて、あちぃ〜です。▲皮は香ばしく中は、しっとり。資料によると焼きみかんには、3つの効果があるそうです。1.気を巡らせる効果を助ける。2.胃の働きを助ける。いうことで焼きみかんは、不調の時に食べるのが良いですね。風邪の引き始めに食べるのがいいということで。普段は、そのままがやっぱり美味しいです。https://www.facebook.com/farmersmarket.at.unu/投稿者プロフィール海老名美保子デザイナー。佐渡島が大好きで、佐渡と住まいの二拠点活動を目指して行ったり来たり。好きなことで稼いで住むところに縛られず、自在に人生を謳歌して、周りを幸せにできる人になりたいと思っています。詳しいプロフィールはこちら最新の投稿2020.02.16グルメ・美味しいもの銀座|大人のジャムパン専門店「月と花」の国内産フルーツ使用のジャムが優しい甘さで絶品。2020.02.11学び・ワークショップやはためいこさんの巻き寿司教室で節分のオニ巻き寿司を作ってきました。茂左衛門(モゼム)の蕎麦懐石コースを東京で味わって来ました。朱鷺めき弁当」が朱鷺づくしで羽ばたくお弁当のよう。(公開されません)URLPREVNEXTSearchプロフィールこのブログを運営している海老名美保子です。神奈川県に住むフリーデザイナーです。2013年に佐渡出身の主人と出会い、佐渡が大好きになりました。住まいと佐渡を行ったり来たりする二拠点活動を目指しています。ブログでは、日々の暮らしのことも間に挟みながら佐渡島の魅力をたびもんの目線で発信していきます。皮ごといかがですか〜。みかんのパワーが丁寧に説明されてあります。熱くてすぐには食べられません。人気の記事Category銀座|大人のジャムパン専門店「月と花」の国内産フルーツ使用のジャムが優...やはためいこさんの巻き寿司教室で節分のオニ巻き寿司を作ってきました。朱鷺めき弁当」が朱鷺づくしで羽ばたくお弁当のよう。見て、刺繍を...北海道|深川のトトロ峠でネコバスに出会いました。梅干し作り、ベランダでコールマンのハンギングドライネットを使って天日干...佐渡|お祭りの特長から見どころ、スケジュールまで網羅した新潟発R「SA...奥村陶房の器「キャラメルグレーズ」シリーズがお気に入りです。梅ちゃんの発酵教室で梅仕込みをしてきました。&TEA」60分間...1JR札幌駅から徒歩5分の六花亭札幌本店の喫茶室に行って来た。シャツの着こな...3佐渡島の風を感じながら真野湾を一望!ベーカリーカフェSHIMAFUMI...4新宿|眺めの良いカフェラウンジ「サウスコート」は打ち合わせで使える万能...5北鎌倉の古民家カフェ「ミンカ」は、レトロ可愛い雰囲気が落ち着きます。皮ごといかがですか〜。みかんのパワーが丁寧に説明されてあります。熱くてすぐには食べられません。account.お問い合わせ佐渡のこと佐渡と住まいと行ったり来たりすることで二拠点生活を目指して活動中。名刺、ロゴ、フライヤー、ダンス衣装などのデザインの実績紹介。Gallaly手芸作品などハンドメイド作品のギャラリーです。