東京メインディッシュ2014.09.06ホリエモンの愛称で知られる、元livedoor社長の堀江貴文さん。彼がワンランク上のうまい店が探せるグルメアプリ『テリヤキ』を作り、そこでグルメ通な人達が自信を持ってお薦めできる飲食店を紹介しています。その『テリヤキ』掲載店をめぐる旅。今回は、堀江さんが大絶賛している居酒屋『もも家』に行ってきました。堀江さんはよほどお気に入りらしく、手羽先、アジフライ、キムチ鍋など、複数の料理を絶賛しています。コの字型の広いカウンターがフロアの真ん中にあり、その先のが厨房になっていました。女将さんは限りなく優しい接客でもてなしてくれます。地下って圧迫感を感じる事もあるのですが、この店は逆。ここで美味しいものを食べていたい気分にしてくれます。注文したのは、堀江さんが絶賛していた甘辛の手羽先。一人前で5~6個あるので、お酒を飲みつつ、一皿をシェアするといいかも。他のおつまみも注文して多彩な味を楽しみたいですね。この手羽先、非常にアツアツで出されますが、手でつかんで豪快に食べるのが良いです。かじりつくと、キュンと濃くて甘いエキスが脂に乗って広がります。一緒にビールか日本酒を飲むとたまりません。納豆キツネ焼きとアスパラ春巻きもたまりませんよ。どちらも食感と彩りが素晴らしいのです。納豆キツネ焼きの彩りは芸術作品ともいえます。醤油をかけて味わいたいと思いましたが、素朴な風味がたまらなく、そのままでいけます。油揚げが納豆のわずかな風味を生かしてくれます。ここに来たら絶対に注文したいのが、堀江さんが「超オリジナル!」とイチオシしている長芋入りのキムチ鍋。お客さんの気持ちを分かっていて、一人前から注文できるのです。居酒屋の鍋ってだいたい2人前から注文可能なので、諦めてしまう事がありますよね。一人前から可能って凄く嬉しいです。食べてもっとびっくりしますよ。