夏の果実を使ったクッキーが揃いました。-山梨産の桃を丸ごと使ってピンク色に染まった繊細な味。-定番の甘酸っぱい木イチゴ。-瀬戸内のレモンと長野の杏の甘酸っぱいコラボ。-庭で採れたブラックベリーを使って。どれも冷やして召上がっていただくとおいしいです!〈夏期休業のお知らせ〉7月30日(木)〜8月29日(土)庭の収穫で。梅雨が明けてかんかん照り。庭のベリー類も一気に色づいて、今年もたくさん実ってくれました。マフィンやジャムを使ったお菓子にして、今週お店に出したいと思います。庭でとれた果実なので、お値段もお得!!です。今週は夏期休業前最後の週になります。「シトロン」や「レモンクッキー」は今年最後となります。熱ーいお茶を入れて一息。お茶のお供にジメっとした空気が吹き飛ぶ、カラッとしたお菓子はいかがですか。香ばしくてガリガリした食感がクセになります。(5枚入)店舗前に駐車場が1台分あります。強風にお気をつけてお越し下さい!〈夏期休業のお知らせ〉7月30日(木)〜8月29日(土)までを予定しております。7月11日(土)のお知らせ。暑くなりそうですが、日差しがありがたいです。本日のお菓子状況ですが、贈りものやご予約のご依頼をいただいたためお菓子が大変少なくなっています。来週は新しいお菓子を含め、多めにご用意する予定ですので、ご来店を予定して下さっていた方は、よろしければぜひ来週お越し下さいませ!ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。今週から長野県産自家製杏ジャムを使用して「シトロン」と「レモンクッキー」を作っています。オレンジ色が濃くてジューシー!!レモンピールは瀬戸内産のさわやかおいしい無農薬レモンを使って作っています。今の季節だけの味をぜひどうぞ。来週、通常通り営業いたします。今週はお休みをいただき、大変ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。季節の変わり目体調に気をつけなくてはと思っていたのですが、反省です。7月2日(木)からはまた通常通りはりきって営業したいと思います。今週もご来店どうもありがとうございました!無事に杏ジャムとコンポートも出来上がりました。酸味が強めであっさりとしていてお菓子向きの味に。・杏ジャム→レモンクッキー、シトロン・コンポート→杏のタルト(ただいま試作中です!来週お店に出せるかはHPでお知らせしいたします)に使いたいと思います。よい週末をお過ごし下さいませ。旬の短い杏がとどきました!そのまま食べたらすーっぱいですが、この酸味がジャムやコンポートにするといい塩梅になります。長野から届いたんだと思うとなんだか胸が高鳴ります。菓子店を開いたきっかけでも書いてみたいと思います。じつはわたしはお店を開店する前まで長野市に住んでいました。善光寺のちかくのリンゴ畑に囲まれたところに。そのときの仕事は菓子屋ではなく、英語を教えることでした。雄大なアルプスを眺め、温泉巡りをして、雪しんしんの冬におののいて。大自然を身近に感じながら暮らしていました。何より自然の恵みに感動したのは季節ごとのおいしい作物です。安くて新鮮な季節ごとの果物にワクワクして、「あーこの果物を使って、あんなケーキとかこんなタルトとか作ったらおいしそうだなあ。」と夢想し、週末は菓子作りに励む日々になっていきました。昔、菓子作りに熱中しその道にすすんだのですが、体力がもたずにやめてしまったので、それからなんとなく遠ざかっていた菓子作り熱がまたむくむくと沸き上がり、どうにもこうにも止まりません。自分で菓子店を持つなんて、夢のまた夢。思っていたのですが不思議です。長野の美味しくて力強い果物に突き動かされて、今に至ったような気がします。新米店主で試行錯誤の日々ですが、また果物に、自然に、パワーをいただいてがんばっていきたいと思います!!さてと杏ジャムとコンポートを仕込みましょう。美味しくできますように!お知らせ。今週も蒸し暑い中、ご来店ありがとうございました!狭山市在住の方には「狭山市プレミアム付き商品券」のお知らせが届いているのではないでしょうか。1万円でなんと1万3000円分の商品券が買えるというお得な商品券。Mも加盟いたしました。商品券の有効期限は9月1日〜12月31日までだそうです。狭山市民のわたしもこの地域がもっともっと活気にあふれてくれるとうれしいなあと思います。Mでもぜひご利用下さいませ!紫陽花。去年、開店のお祝いで頂いたあじさい。庭に地植えをしたらかわいいピンクの花が咲きました。今週もご来店ありがとうございました。この時期らしい陽気にもどったでしょうか。本日よりお知らせをしていました「お中元」のご予約を開始いたします。通常の通信販売の欄よりお申し込みください。お中元のお熨斗をつけて発送させていただきます。「その他ご要望」の欄に「お中元」とご記入のうえ、発送希望日のご記入をおねがいいたします。発送は7月2(木)、3(金)、9(木)、10(金)のいずれかとなります。本州には翌日、それ以外は翌々日の到着予定となります。お菓子は高温には適していませんので、すべてクール便(+216﻿円)を利用して発送をさせていただきます。した夏らしい焼菓子のラインナップになっておりますので、この機会にぜひご利用下さい。太陽をたくさん浴びて黄色くなったおいしそうなレモンが愛媛県から届きました。無農薬で作られたこのレモンと北海道産ビート糖、水飴を使ってさっそくレモンピールを作りたいと思います。レモンの白い部分を丁寧に取り除くと嫌な苦みのないおいしいピールができあがります。詳しい作り方を知りたい方がいましたら、お気軽に声をかけてくださいませ!春・夏のケーキ「シトロン」はレモンの香りとさわやかな酸味がつまったケーキです。通信販売・お中元商品は明日6日(土)にUPする予定です。いましばらくお待ち下さい。今週もご来店お待ちしております。今週もご来店ありがとうございました。公園は今色々な野の花が咲いています。朝日に照らされた景色を見ていたら、一瞬天国にいるのではないかと思ってしまいました(笑)さて、ただ今通信販売を夏のお菓子に変えるべく準備をしています。来週にはお中元のご予約を開始したいと思います。金おはようございます。今日もなかなか暑くなりそうですね。春夏のケーキ「シトロン」は生クリームとレモン果汁がたっぷり含まれたしっとり爽やかなケーキです。保存は冷蔵庫でお願いいたします。発送はクール便で承っております。冷たいまま食べてもおいしいです!それでは今日もご来店お待ちしております。今週の小菓子は「はちみつマドレーヌ」です。毎日真夏のような日が続いていますね。暑いとぐったりしてしまいますが、そんな時こそゆっくりする時間をとって一息つくのもいいですね。Mのお菓子もぜひどうそ。今週はレモン風味のしっとりはちみつマドレーヌを焼いております。今週まであまおう苺のカップケーキ焼いています。店の隣に植えているブルーベリーとブラックベリーが今年もたくさん花をつけ、実をつけています。夏に収穫したらベリーたっぷりのざくざくタルトを焼きたいなあと思っています。苺はそろそろ終わりの季節。今週まであまおう苺のカップケーキを焼いています、どうぞ足をお運びください!営業日のお知らせ。先日は「ひなたのマルシェ」@小手指に参加させていただきました。ご来場頂いた方ありがとうございました!!さまざまな方との出会いに感謝しています。商品のラインナップやお店のコンセプトの伝え方など今後もっと考えていかなくてはいけないなと気づかされることも多く、とてもよい機会でした。イベントと来週の営業日のお知らせ。今週もご来店ありがとうございました。明日17(土)は小手指で『ひなたのマルシェ』というイベントが開催されます。hinata癒しやくつろぎをテーマに石けんやキャンドルなど様々な手作りの品ものの販売やヨガレッスン、ヒーリング音楽の演奏などがあり1日くつろいで楽しめそうです。食べ物ブースには酵素玄米プレートやパン、スコーン、クッキーなどが販売される予定です。<来週営業日のお知らせ>5/21(木)はイベントの代休としてお休みさせて頂きます。22(金)、23(土)は通常通り営業いたします。