★DEBUは大学時代、毎日のようにサバ缶をオンザライスしてたほど、サバが大好きです。【サバサンド(800円)】それだけに、サバ=ごはんのオカズというイメージしかなく、パンなんてもってのほか!しかし、トルコ名物にはサバのサンドイッチがあり、東京でも食べることができるんです。見てのとおり、美しい焼き目で、しかもツヤツヤしているほど脂がノッているので、そのジューシー感をパンが優しくキャッチ。酢漬けのオニオンとレタスが爽やかに脂を中和してくれるので、重たさも感じさせません。付け合わせのポテトも、揚げたてホクホクなので、予想以上にデブリシャス!【プリン(400円)】けれども、じつは本当の目的はサバサンドではなく、こちらのクラシカルなプリンなんです。え?あれだけ冒頭にサバのことを語っておきながら、なんなの?と思われた皆さま、安心してください。サバも好きだし、プリンも好きだし、あなたのことも好きだから!なにげに最近、かためプリンが流行っていて、DEBUの友人(へんてこグルメ)がTwitterで、かためプリン特集をツイートしたところ、今までにない24万いいねを獲得したほど、注目スイーツのひとつ。いうか、ケバケバしい派手なグルメが流行った反動で、昔ながらの王道感のある食べ物に原点回帰している気がしていて、かためプリンの威風堂々とした姿に自分もひかれています。こちらのは、しっかりとした質感ながらも、なめらかさと濃厚感があり、童心に返って太れる美味しさです!そのあたりのトレンドと、インスタでいいねが取れる食材などについては↓の記事でも語っているので、もし興味あればのぞいてみてください。こんなときにココで太りたい!「オーレ」という名の「カフェ」なので、続けて読むとカフェオーレになると気づいたとき。こちらは1989年に創業して以来、シンガポール人が選ぶローカルフードのNo.1にも選ばれたことがあるお店で、日本では田町・銀座・中野に店舗を広げています。*以前の記事でお詫びしたとおり、スマホがぶっ壊れてしまい、スマホで撮っていた外観&メニュー&完食の写真がすべて消えてしまったので、それは割愛しますがご了承ください(泣)名物のチキンライスは、ランチだとセットでおトクになり、スチームとローストの2種類。蒸しと焼きのどちらかということですが、個人的にはだんぜんスチーム派です!なぜならしっとり柔らかい肉が味わえ、これぞ鶏肉好きなら分かる、シンプルイズベスト!また、ライスは鶏のスープで炊いたもので、本場同様に長粒米なところが好感度アップ♪ちょっとコショウが強いので、鶏スープの繊細な香りが弱まっているのは惜しいものの...鶏肉を鶏ごはんにのせるという、チキンオンザチキンライス(=COC)で楽しみつつ...卓上にあるニンニク生姜を途中から添えれば、香りとオイル感も加わって、ナイス味変!タイのカオマンガイとの違いは、ソースの多さ(カオマンガイは1種類、シンガポールチキンライスは数種類が基本的?)が特徴のひとつでもありますが、あまりソースをつけすぎると風味も味わいも打ち消されてしまうので、やはりカオマンガイもチキンライスも、ソースは味変レベルで、素材そのままにシンプルに味わいたいところ。こんなときにココで太りたい!鶏を余すことなく食べ尽くして、「このチキン野郎!」と言われてみたいとき。★100日ハンバーグ生活、19日目。8月月17日午前3時14分PDT以前にアップした「ROVEN@田町」が16日目、↑の「グランカフェ@天王洲」が17日目。こちらでは、アイランドハンバーグと題して、ソースの海に浮かぶ島のようなハンバーグを多種類の味で楽しめます。8月月18日午前7時55分PDTそして18日目は↑の「鉄板酒房@大森」にて。こんなときにココで太りたい!ロースビーフとハンバーグどっちにする?やっぱり両方でしょ!な気分のとき。Fallindebuグルメエンターテイナーお肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。農水省の国産食材アンバサダー、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長など。Corporation。