食事管理だけでは、足りない栄養を成長期の子供は、大人よりもたくさんの栄養素を必要としています。この時期に十分な栄養素を摂取することが出来なければ、思うように背は伸びてくれません。お母さんたちは、心を砕いて、バランスの良いお食事を用意して、食べさせたいと思っているでしょう。最近は偏食のお子さんも多く、野菜はほとんど食べなくて、苦労しているなんてお話もよく聞きます。どんなに頑張って食事管理をしても、まだまだ栄養は足りていないってご存知ですか?IGF-1の値が高くなければ、身長は伸びないIGF-1は成長因子と呼ばれるもので値が高いと成長は伸びやすくなると言われています。値を高くするためには、成長ホルモンと栄養状態を良好に保っていなければならないのです。成長ホルモンをより多く分泌させるためには、タンパク質とカロリーをしっかりとってIGF-1の血中濃度をあげることで、骨の成長が促進されます。タンパク質、ミネラル、ビタミンです。炭水化物は体と脳に必要です痩せるために炭水化物は摂らないというお話もたまに聞きますが体を動かす為に使われるエネルギーであり、脳が摂取できる唯一の栄養素なので足りないと、勉強にも差しさわりが出たりします。脂質は摂り過ぎに注意して体を動かすエネルギーの元になりますが、少量で十分なので、ほんの少しで大丈夫です。大人よりも成長期の子供の方がたくさん摂らなければ、いけません。12歳から14歳の子供の場合は、男子が85グラム、女子が70グラムくらいが目安とされています。ミネラルは体内で作ることができません16種類のミネラルの中でも、カルシウムと鉄は骨の形成に不可欠です。マグネシウムと亜鉛も、成長には欠かせないミネラルです。(食事例)海藻・小魚・レバー等ビタミンの中でもDは、大切ですビタミン類は、体内に貯めておくことが出来ないので毎日しっかり摂る必要があります。(食事例)野菜・果物とはいえ、ビタミンDはキノコやマグロやカツオなどに含まれていますが毎日はなかなか難しいかもしれませんね。5大栄養素に加えて、食物繊維も重要です。身長を伸ばすというと、カルシウムにどうしても注目してしまいますが厚生労働省の調査によると、カルシウムは体に吸収されにくく子供だけでなく、各世代を通じて不足しているという結果が出ています。カルシウムもそうですが、これだけの栄養素を毎日バランスよく摂るためには食事だけではどうしても足りなくなります。