2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。地中海式ダイエット☆NYに長くいると、日本食があまり食べれない、というか洋食のほうが手軽に手に入るのでどうしてもそちらを食べることが多くなってしまいます。地中海ダイエットの品目が多く身近にあることに気が付きました。地中海式ダイエットとは、オリーブオイルや魚介類、野菜、豆が中心で、まあ、なんでも食べられますが、NYでは、豆、チーズなどへのアクセスが手近です。洋食での体にいい食べ物や食べ方は?、という点ではこのピラミッドがガイドラインになるのでは、と思いました。ひとつのポイントは、オリーブオイルをたくさん摂ることをすすめています。長い間なんでもオリーブオイルを使って調理していました。最近は東京でも、エキストラバージンオイルが安く売られているので、なんでもオリーブオイル、もそんなに大変ではないですよね。東京でも、オリーブオイルは大量使用しています。外国にいるから心配、ということもないのだなと思います。調味料にあまり砂糖が入らないという点では、かえってこちらのほうがいいかもしれません。あと、地中海ダイエットでは一定量の赤ワインも推奨しているのですが、これはもっと、ホッとしました献立に迷った時は、このピラミッドを参考にしてみるのもいいかもしれないですよ!クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。投稿する情報を記憶プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。塩麹の和食メニューです。ご家族様も皆さん喜んでくださいました。つくれぽです☆塩麹のパスタと春菊のサラダクラス3日目☆塩麹漬けのサーモンがとても美味しそうに焼けました。塩麹のクラス2日目☆土曜日のクラスも大絶賛でした。つくれぽです☆お子様たちもひじきをペロリ、です。