Topicsご予約はこちら体が求めているもの暑さを乗り切るために大事なことは食べること。夏バテ解消や、栄養をつけるためには鰻が一番に思い浮かぶかと思いますが、残念なことに今年もアンテリブルは鰻は提供しておりません。¥2,300蝦夷アワビは、低温で蒸して(ヴァプール)柔らかくならないよう、食感が残るように適度な熱を加えて仕上げていきます。パプリカパウダーとピマンドエスプレットのスパイスを加え、フランスはバスクの郷土料理『ピペラード』をつくり夏らしい料理に仕上げております。日差しを受けた肌にも効果があるようです。胃を刺激し食欲を増進してくれるスパイスで疲れた体に元気を戻してくれるでしょう。夏はスパイスに頼りたくなりますね。みずみずしい水ナスとの組み合わせが冷んやりと暑さを忘れる1皿です。Topicsご予約はこちらオンラインでのご予約が便利です。定休日変更のお知らせ2017年9月1日より定休日が変わりました。Serviceホームパーティ向けケータリングサービス。