:波よけ通りキッチン。原文在此:美味しいからすみが買いたいと台湾人の友達にお願いしたところ、到着したのはボラの養殖池。人の良さそうな経営者ご夫妻が(まあまあ中に入って味見して)と事務所兼居間の奥のキッチンに招き入れて下さいました。フライパンにお酒を入れ、その中にからすみを丸ごと入れて時々返しながら3分。したからすみを斜めに厚切りし、「さあさあ召し上がれ、お茶も淹れましょう」。今までいただいたなかで、1番おいしいカラスミです。お土産に買えて嬉しいです。ありがとうございました。