豆腐ソースのヘルシーグラタン豆腐とチーズの相性がいいですよ。ベーコンをみじん切りにし、しめじを小房に分ける。フライパンにバターを中火で溶かし、しめじとベーコンを中火で炒める。ボウルに豆腐、マヨネーズ、粉チーズ、塩、胡椒を入れ、泡だて器で混ぜる。耐熱皿に盛って、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで5分焼いて焦げ目をつける。ワンポイントアドバイス豆腐を泡だて器で崩して、なめらかなソースにしましょう。