【妊活のコツ】余った煮物の煮汁で、炊き込みご飯2016-10-282019-09-01妊活のコツ妊活のコツ煮物で煮汁が余ったら、どうされていますか?料理教室をしたときに聞いたところ、活用されずに捨ててしまう方がほとんどだったので...、それはもったいない!と今回ブログにしてみました。お肉でもお魚でも、煮汁には栄養があります。作った煮物を冷蔵庫に入れておいたら、煮汁が固まったって経験ありませんか?にこごり状態の煮汁、これはまさしくコラーゲンが入っている証です!そして例えば青魚の場合、卵胞発育に関わるオメガ3脂肪酸が煮汁に流れ出ています。もったいなーい!ということで、今回さんまの煮物を作った際に残った煮汁で、ご飯を炊きました。つくり方は適当で恐縮ですが、こんなかんじ。■炊飯器に米、煮汁、水を入れ、味を見ておいしいようであればOK。※濃いようであれば、水分を少し捨て、水を足す。薄いようであれば、醤油を少し足してみる。こんなレシピですみませんが、煮汁が多めに残ったらぜひやってみてください!おいしいです!少ししか残らなかったら、冷凍庫で保管。次になにか煮汁が余ったら、それと合わせて作ってみるといいですよ。sazukaru代表39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴あり。mail@sazukaru.tokyo。