11:30今年のわかめの状況Tweet今年のワカメの状況です。今年の出来はいつも以上に良質なワカメが出来ました。鮮やかな緑色はおいしい証拠です。加工場のレイアウトも少し変えて使いやすくなりました。13:42新工場の内部をご紹介Tweet今回は新工場の内部の紹介です。狭いながらも効率のいい配置にできました。機械類も最新のものを導入し衛星面に特に気を使いました。今はワカメ、コンブの種漬け作業の真っ最中です。同時にホタテの出荷などあってほとんど海上にいます。来春の収穫が楽しみです。09:34ホタテの出荷、最盛期!!Tweetホタテの出荷が始まりました。ホタテの出荷までの工程を簡単に説明したいと思います。この作業は早朝海に行き、吊るされているホタテのネットを揚げているところです。その際天然の昆布がネットにびっしりと付いているので、手で一つ一つむしり取りながら船にネットを揚げていきます。ホタテのネットも一朝に何十個と揚げてこないといけないので、この作業もかなりの重労働になります。次の作業は岸壁まで持ってきたホタテを、ネットから取り台の上に乗せます。ホタテの鮮度が落ちないよう、手早く一枚一枚汚れを落としていきます。ホタテがきれいになり、やっと出荷できます。今年も形の良い大きなホタテになりました。13:35今年もいい昆布が出来ましたTweet只今、昆布の収穫シーズン真っ只中です!おかげ様で、今年も品質のよい昆布が収穫できました。女性陣が昆布を選別して商品化します。かっしゃ⇒頭)といいます。14:30とっておきの音楽祭イベントに出店Tweet6月2日(日)【とっておきの音楽祭】に鵜の助も参加する事になりました。