ドイツのレストラン・カフェでのマナーを現地在住者が紹介しますドイツのレストラン・カフェでのマナーを現地在住者が紹介します2018.07.04行きたい!行った!Mopsドイツ在住ライター/ドイツ語翻訳2012年よりドイツ在住。moreMopsツイートするシェアするシェアする送るはてぶする旅行ではレストランやカフェに入る頻度も多くなると思いますが、飲食店でのマナーも国によって様々。日本からの旅行者が多いドイツにもまた、日本とは異なるルールやマナーがあり、知らないと恥ずかしい思いをしてしまう事もしばしば。それが原因で周囲や自分に不快思いをさせてしまえば、楽しい旅も台無しですよね。そこで今回は、知っておくと便利なドイツの飲食店での過ごし方について紹介します。今こそドイツワインを深く知る勝手に席についてよいよほどの高級店でない限り、お店に入ったら勝手にテーブルについて大丈夫。予約している場合は店員さんに名前を伝えれば案内してもらえます。予約をしていない場合は、開いているテーブルを探して着席すると店員さんがメニューをもって来てくれます。テーブルを探す際にはそこが「予約席」になっていないか注意しましょう。予約席は「Reserviert」または「Stammtisch」などと書かれている事が多いです。予約席でも時間が書いてある場合は、その時間までなら使ってもよいという意味。これは大きなビアホールなどでよく見かけるシステムです。飲み物を注文メニューを持ってきながら店員さんが「飲み物は何にしますか?」と聞いてきます。メニューも見ていないのに!と驚くかもしれませんが、これがドイツの典型的なスタイル。ドイツでは飲み物を飲みながらじっくりメニューを見るという人が多いです。ビールなど飲みたいものが決まっていればその場で注文して良いですし、決まっていなければ後で食事と一緒に注文しても大丈夫です。メニューが決まったらページを閉じるこれは以前レストランで働いていた筆者の経験からも言える事ですが、メニューを開いたままだと店員さんは「まだ食べたいものが決まっていない」と捉えるので、なかなか自分のテーブルには来てくれません。逆にメニューを閉じると「決まりました」の意思表示になり、店員さんが注文を取りに来てくれます。席ごとに担当が決まっているドイツのカフェやレストランでは席ごとに担当者が決まっていて、ほとんどの場合メニューを持ってきた店員さんがそのテーブルをお会計まで担当します。逆に言えば、担当者以外に何か頼もうとして呼びかけても後回しにされたり、手が空いているのに来てくれなかったり、ということは良く起こるのです。こんな時に「態度悪いなあ」と思ってしまいがちですが、これがドイツでのルール。話は逸れますがドイツでは「お客様は神様」という考えがそもそも無いので、接客態度も日本ほど丁寧ではありません。この辺りは考え方や文化の違いなんだという事を覚えておけば、ぶっきらぼうな店員さんに当たった時でも少しはショックが軽減されるかもしれません。大きな声で店員さんを呼ばない上と関連して、なかなか店員さんが来てくれないからと言って大声で呼ぶのは御法度。これは周囲の雰囲気を壊してしまって本当に恥ずかしいので皆さんも注意してくだい。日本のようにボタンを押せば店員さんがすぐ駆けつけてくる、というシステムも無いので、ここは店員さんが近くを通る際に声をかけるか、軽く手を挙げて合図しましょう。チップの渡し方チップの目安は大体10パーセント。これは義務ではないので、サービスが良ければ増やしても良いですし、ものすごく不快な思いをした場合は渡さなくても良いです。夜はほぼチップを渡しますが、カフェで5ユーロ、ランチで10ユーロなどという金額のキリが良い場合は、チップを渡さない人もいます。筆者が働いていたレストランでこのような人はよく見かけましたし、学生の友人にも同様のタイプが多いです。チップの渡し方は、食事代にチップを含めた金額を店員さんに言います。)」と言うのがスマートです。日本とルールが違うので戸惑う事もあると思いますが、いくつか覚えておけばレストラン利用もスムーズにできると思います。挨拶も重要お店に入った時の挨拶もかなり大切。「ハロー」や「グーテンターク」くらいでいいので、店員さんがいたら挨拶を忘れないようにしましょう。行きたい!行った!この記事を書いた人Mopsドイツ在住ライター/ドイツ語翻訳website:http://www.mops-germany.com/2012年よりドイツ在住。現地でパートナーと知り合い、現在はヘッセン州のとある街に2人で暮らしています。旅行と食べる事が大好きで、旅の目的は「地元の名物」を食べること。ドイツを中心に在住者だからこそ分かる便利な旅情報やイベント、穴場スポットなどをお伝えします。entriesフランクフルトで行くべき観光地6か所。在住者が自信をもっておすすめします。今こそドイツワインを深く知るツイートするシェアするシェアする送るはてぶするピックアップ『君の名は。2016年の大ヒット映画「君の名は。」の舞台の1つが岐阜県。生まれてこのかた岐阜県民の私も、映画を見て虜に!今回は、聖地である高山と飛騨古川に行って来ました。1日でどれだけまわれるか......という挑戦の模様をお届けします。西武池袋線で最短80分の秩父には、魅力的なパワースポットがたくさんあります。今回は、数ある秩父パワースポットのなかから、縁結びや恋愛成就にピッタリなパワースポットをご紹介します。ピックアップをもっと見るチャンネルスイーツに恋して。女子も男子も、老いも若きも問いません。みんな、スイーツに恋をしているんです。伊豆大島や八丈島はご存知でしょう、でも、白浜が輝く新島、フォトジェニックな入江が印象的な式根島など、もっと知られるべきポテンシャルを秘めた島々が点在しているのです。元が取れるかどうかも大事ですが、本当に行って良かったと思える質なのか、という判断基準はもっと大事。TRIP'Sライターが身体を張った結果オススメできる食べ放題はこちらです!市場好きが集まるチャンネル市場好きのみなさん、こんにちは。日本を旅するときも、世界を旅するときも、必ず市場に寄ってしまうあなたへ贈る、市場の情報だけがひたすら集まるチャンネルです。日本・珍スポット珍スポット、好きですよね。そんな場所ばっかり旅してしまう皆様、どうぞこのチャンネルへ。東京NEWスポット!気になるスポットが毎日のように誕生する街・東京。最新スポットの中から、TRIP'Sライター達が「これは流行る!」と確信したスポットだけを厳選してご紹介しています!ハロー!クレイジースポット世界のクレイジースポットをご紹介するチャンネルです。実際に行かれる場合は自己責任で......!アートの世界へようこそ。大注目の美術展から、小規模ながら才能を遺憾なく発揮する展覧会まで。TRIP'Sライターの心を動かした芸術の数々に、このチャンネルで会いませんか。Suga幼少期に有名なイルカの研究家と運命的な出会いを果たす。日々2人の息子に振り回されている札幌在住の主婦です。20代前半は四国にハマり、四国八十八ヶ所を一周。...yazu九州出身です。今はマレーシアに住んで数年になります。東京の食べ放題グルメスイーツ美術館tipsLCC人気デート絶景まとめカフェディズニーナリタニストイベントお土産ジブリ。