精米歩合60%の普通酒。お燗でも冷やでもいける米百俵シリーズのTOPバッターです。新潟県特有の辛口の酒の中でも、味を感じさせてくれ鯵の開きにもマリアージュします。中では一番酒の膨らみのある骨太のお酒。華やかさはありませんが、山菜などの天ぷらなどにも合うしっかりした味が特徴です。派手さは無いけどじっくりと付き合いたい銘酒。ぬる燗が最高で、イカの塩辛と合わせたらもう感激。日本人に生まれてきて良かったと思う瞬間です。酒を口に含むとスルーッと鼻腔にいい香りが上がる。舌に甘味を感じ、しっかり辛口。大吟醸フルーティな香りに飲み口まろやか大吟醸。都市部では中々手に入れることが難しいお酒でしょう。抜群の品質にファン多し。(夏季中心4月〜8月に販売)年中商品の生酒ですが、当店では夏季のみ仕入れます。米百俵の生酒には定評があり、スキッとした辛口の中で心地良い味が舌を伝わります。万人受けする米百俵です。(夏季限定6月〜8月に販売)越淡麗100%の夏の吟醸生原酒の限定酒。アルコール19度とストロングな旨味なので強い人は氷を浮かべてロックで。上記の本醸生が「青の米百俵」朱夏の酒は「赤の米百俵」。ひやおろし(秋季限定9月〜販売)秋の限定純米吟醸生詰め原酒。冬にできた純米生原酒をビン燗貯蔵にて寝かせたあと秋に出荷。これぞ「ひやおろし」と叫びたくなる絶妙な風味と味わい。日本酒っていいねと思わせてくれる一本。しぼりたて素濾過生原酒(冬季限定12月〜販売)できたての「酒蔵の味」のする新酒。アルコール19度のわりに味があって飲みやすい。酒単体でも充分にいけそうだが意外とのっぺい汁も合う。0°Cにて熟成貯蔵したお酒です。(干支ラベル生酒)(冬季限定12月〜)米百俵シリーズ縁起物の限定干支ラベルのお酒。中身は「伝統の酒」に火入れをしていない生酒の新酒。特有の広がりのある香りの豊かな味。(春季限定2月〜販売)伝説の杜氏、郷六郎次さんを偲んでできたお酒。オリ下げしたもろみの上澄みだけをビン詰めした贅沢なお酒。郷さんを思いだす優しい味わいで蔵でもすう品切れになる人気商品です。(冬季限定12月〜販売)2月発売の六郎次は越淡麗100%ですが赤ラベルの六郎次は高嶺錦100%。若干硬派になってます。オリ下げしたもろみの上澄みだけをビン詰めした贅沢なお酒なのは一緒。福井産の高級梅を一個一個、手作業でヘタを取り雑身をなくし、柑橘系の香りのするよくできた梅酒。福井産の高級梅を一個一個、手作業でヘタを取り雑身をなくし、柑橘系の香りのするよくできた梅酒の純米酒仕込み版。甘さ控えめの大人の味ではまると病みつきに。