■スポンサーリンク■じゃがりこのアレンジレシピ「じゃがアリゴ」をつくってみました。「じゃがアリゴ」は今年になってから話題になっていたフランスの郷土料理をじゃがりこで再現したメニューです。伸びるのが特徴のこの料理。僕はどう再現出来たのでしょうか?ちなみに味はなかなか良かったですよ。あまかず伸びる料理はなんだかワクワクします。ラクレットチーズにトルコアイス。「じゃがアリゴ」に挑戦!伸びる感覚がたまらない不思議なポテトこんにちは、あまかず(@amakazusan)です。「アリゴ」というメニューをご存知でしょうか?アリゴとはフランス中南部に位置する「オーブラック」という場所の郷土料理。ジャガイモとチーズを混ぜ合わせて調理した料理です。この料理の最大の特徴は伸びること。以前伸びる「トルコアイス」が話題になったことがありますが、このアリゴも粘度が高く伸びる料理なんだそうです。そんなアリガが今年に入ってから人気とのこと。言うと「じゃがりこ」と「さけるチーズ」を使うことで再現出来ると言うんです。じゃがりこというとポテトサラダが有名ですが、アリゴも作れるなんてすごい。僕もおそばせながら挑戦しました!じゃがりこをひたすら練るだけの「じゃがアリゴ」それでは作り方です。