朝食インゲンのビスマルク風と、ゴマコッペパンインゲンのビスマルク風と、ゴマコッペパン2007.11.24数日前の朝ごはん。魚焼きグリルで焼いているため、ほんの少しタイミングを逃すとすぐに焼き色が強く付いてしまいます。柿のケーキも添えております。小ぶりのパンだから、ケーキもちょいと食べても朝だからいいよねえ、と自分に言い訳しつつ。世の中にはまだまだ、美味しい用語がたくさんあるなあ・・・と知ったばかりで嬉しくなって使ってみたかった「ビスマルク風」。目玉焼きを乗せると、なんだかそんな名前らしくて。野菜にはなんでもビスマルク風にして食べられるから、バリエーションが広がって、これはいいや、と思いました。軽く塩ゆでしたインゲンは、にんじんと共にEXバージンオリーブオイルでソテー。野菜の上に乗せて、出来上がり。目玉焼きは、もう少し半熟気味だったのですが、配偶者が起きてくるタイミングを見誤ってしまい、火が通り過ぎてしまったのが、反省点。今日は、パンコーディネーター講座の日。なんだか身が引き締まる想いでした。私のような素人が受けさせて貰えるなんて、恐縮であります。勉強になってよかったなあと。写真を撮って、レポート書いて・・・と、やっております。明日は発表で緊張するけど、楽しい勉強です。昨日とは打って変わって曇り。