メーカーでの勤務を経て、飲食コンサル会社に入社。31歳で独立し採用コンサル業に従事。その後、飲食の運営会社を設立し現在10店舗の運営管理を行っている。飲食企業2社の執行役員業務を兼任。海外ではインドネシアバリ島にてシーフードレストランの開業を皮切りに現在複数店舗を経営。現在ではインドネシアで代表を務める会社も設立。2018年5月に株式会社ノムノを設立。特化したコンサルティング会社リンク・ワンに入社。フィールドコンサルタントとして現場視点からの課題抽出から実際の改善までを担当し、焼肉・お好み焼き・焼鳥業態・ワインダイニングや和食レストランなど様々な業態を経験後、マネージャーとして従事。その後、ロイヤルホールディングスに移籍し、新ブランドの構築に携わる。2012年10月にSMB合同会社を設立し、飲食店の運営受託事業を展開。10店舗の運営を受託し、コア商品の開発・WEB戦略の立案・オペレーションの構築を実施。八木たいすけ2008年リコージャパン入社。画像系ソリューションの法人営業を3年勤め退社後、独立。米キックスターターを活用したガジェットブランド立ち上げなどを経て、2013年(現オトナルの前身となる)株式会社京橋ファクトリーを創業。ビールに特化した女性向けバーティカルメディア『ビール女子』をウェブメディア事業として立ち上げ。サイトグロースと広告マネタイズ後。2018年に事業売却。ソリューションと声のプロによるクラウド音声コンテンツ制作サービス『クラウドスタジ...なにをやっているのかワインバー「nomuno」赤坂店100種類並ぶワインは定期的に入れ替わるワインを学ぶには、とにかく量を飲み、経験を積むことが大切です。沢山のワイン(特にブドウ品種や国別の特徴が出たワイン)を飲み比べするには費用面でハードルが高くなります。ワインショップで沢山のワイン購入するか、ワインバーで1杯1000円近いグラスワインを飲み比べする必要があるからです。・持ち込み自由という特徴を持たせることで、もっとワインを気軽に学べ、楽しめる場所を提供しています。2018年12月OPENhttp://akasaka2924.nomuno.tokyoまた、店舗で飲んだワインをログする【ワインラブラリー】https://library.nomuno.tokyoプロ向けのワインメディア【ノムノラボ】https://lab.nomuno.tokyoを運営しています。リアル店舗+WEBシステムで、今までにない「ワインラボ」の実現を目指しています。やるのかソムリエとのコミニケーション市場未流通ワインは7割を占める日本のソムリエ資格保有者数は世界一と言われています。それだけワインに興味関心を持っている方が多いという事ですし、実際国内のワイン消費量は年々増加しています。それにも関わらず、ワインを実際に飲んで学べる場所やユーザーと生産者/メーカーの方が出会う場所というのは非常に少ないと私たちは考えています。ワインは知れば知るほど、興味が出て来てくるコンテンツです。世界中で、新しく魅力的な生産者やワインが生まれ、ワイン業界は日々アップデートしています。私たちが実現しようしている「ワインラボ」は、最新のトレンドだけでなく、まだ広く知られていない生産者やワインを消費者に伝え、実際に飲んで頂く場所を提供する事が出来るサービスを目指しています。沢山の人が、ワインをより深く知り、楽しみ、素敵なワインに出会えるように、リアルとウェブでのサービス作りに没頭しています。実店舗を運営し、ユーザーとのコミニケーションを取る事で、リアルな意見を基に改善やイベントを実行する「店舗運営チーム」。ウェブ上でワインリストをチェック出来るシステムや記事メディアを構築する「ウェブマーケティングチーム」。店舗デザイン、ブランディングやライセンス企画を行う「企画/ブランディングチーム」の3チームで構成しています。役割分担を分かりやすくするためにチームとして分けていますが、企画チームが実際に現場に出て店舗運営をしたり、店舗運営チームが現場やユーザー目線でウェブシステムに提案するなど、オープンでフラットなコミニケーションを意識しています。お互いが自身の強みを発揮し、良いシナジーを作り出してパフォーマンスを発揮できるように日々チャレンジしています。ワインスタートアップらしく、良く飲み、良く遊び、真剣に仕事をするチームです。私たちがやりたい「ワインラボ」の実現に興味を持ってくださった方と、ぜひお話をしたいと考えています。こんなことやります世界中から集めた100種類以上のワインが、自由に飲み比べし放題のワインバー「nomuno(ノムノ)」。実際にリアルの現場を経験しながら、PR/広告を行える方を募集しています。ノムノが運営する、ワインバー【nomuno】にて、その日の店長(マスター)としてお店に立って頂きます!実際の現場のオペレーションやユーザー状況を見ていただいた中でPRを担当して頂きます。ワインバーでは、ワインに興味があるお客さまに、ワインの魅力を伝えたりアドバイスをしたりする役目をお願いします。いわゆる店長業務をお任せします。)●店舗の雰囲気https://www.youtube.com/watch?v=ONXssNNP1LYこちらのイメージ動画をご覧ください!通常の飲食店とは異なり、簡単なおつまみの用意はありますが、オーダーを聞いたり、料理を運んだりという作業ありません。お客様が自分でワインにマリアージュ出来るように料理は持ち込み自由になっています。大切なのはワインが好きという事とお客様とのコミュニケーション。飲食店での経験は関係ありません!以下のいずれかに当てはまる方々は是非応募してください!!・PRを得意としているが、現場も実際に経験してみたい・リアルなユーザーの声を聞く事で、PR効果を最大限に活かしたい・ワイン関係に従事しているが、実際に接客をしてコミュニケーションもとってみたい。・PRの仕事はしたことがないが、ワインもPRもこれから勉強してしていきたい。制限あり)・ソムリエ資格試験費用、全て負担します。・購入したいワインを、仕入れ価格で購入する事が出来ます。・自分のオリジナルワインを作り、店内で提供/ネット上での販売が可能です。1回なども可能ワインの知識が今はまだない方でも大丈夫です。飲食店経験がなくても心配はありません。興味を持った方、是非応募してください。lab」への登録で1ヶ月間100種類のワインが飲み放題に。「ソムリエ100人無料招待キャンペーン」がnomuno赤坂店で開催!大田美沙都サテライトソムリエ狙いは「新商品のマーケティング」と「リアルタッチポイント」。