外国ではターキー(七面鳥)だとか。アメリカに数年赴任してた弟曰く、アメリカの友人宅に大きなオーブンを置いているのはターキーを丸焼きにするためだとか。確かにターキー(七面鳥)は日本の鶏に比べて大きい。素朴なのに深みのある味で美味しいのです。ターキーがオーブンに入らなくてもターキーを料理して食べたい。そんな私と同じ考えの人へ、オーブンに入らない11kgのターキーを料理した実体験をご紹介します。まとめオーブンに入らないターキーはクリスマスに不向き?ターキーがオーブンに入らない。うちのお気に入りのオーブンはデロンギのコンベクションオーブン。EO14902J-Wオーブンの性能も見ためもお気に入りで今のは2代目になります。鶏の丸焼き(ローストチキン)は2kgなら丸ごと入ります。約11kgもあるターキーは、さすがにオーブンには入りません。なるとターキーをオーブンで丸焼きにすることはできませんね。オーブンに入らないサイズのターキーだとフライパンやお鍋で丸焼きにすることも難しい。コストコで誘惑に負けて11kgのターキー一羽分は丸焼きにするのは断念。そこで、取った方法はターキーを調理できる大きさに切り分けてから焼くこと。足が上向きになっていて、リボンやホイルなどで飾られています。ターキーを切り分けると鶏の丸焼きと同じような形にはなりません。足がないので何とも締まらない形でした。形だけを見るとクリスマスの丸焼きとしては不向きかもしれませんね。味は絶品なので、うちでは家族全員大満足です。丸焼きにできなくてもOKならうちでの方法をご紹介します。丸鶏ならぬ丸ターキーを自宅で調理ターキーは冷凍で販売する場合が多いようです。私もターキーはコストコで買うのでカチンコチンに凍っています。冷凍ターキーは調理の前に解凍しておきましょう。詳しい解凍方法はこちら。冷凍ターキーを解凍する方法!コストコのバターボールも解凍できる解凍したターキーは、まず、オーブン付属の天板に置き、オーブンに入るか確認します。11kgのターキーはデロンギのコンベクションオーブンには入りませんでした。いうか、ぱっと見から無理。そこですることはターキーをオーブンに入る大きさに切ること。ターキーの足と手羽を切り落とします。天板に乗せてオーブンに入るか確認します。うちでは、前回買った小ぶりのターキーならこれでオーブンに入りました。胸側と背中側を切って分けます。これで、11kgのターキーはうちのオーブンに入りました。胸側と背中側を分けるとスタッフィング(詰め物)を入れる部分がなくなってしまいます。詰め物好きなのでこれは大ダメージでした。超簡単詰め物については詳しくはこちらをチェック。大きなターキーは、オーブンに入る大きさに切ってからオーブンで焼きます。塩、こしょう、にんにく、ハーブを塗り付けていきます。オリーブオイルを塗れば準備完了。あとはオーブンで焼くだけ。ちなみに、うちでは、ターキーレッグ(足)は、フライパンで照り焼きにしました。手羽元&手羽先は塩コショウしてからフライパンでシンプルに焼きました。手羽元&手羽先以外の部位は、オーブンでローストターキーに。胸の部分は味が淡白なのでグレービーソースを作ってそれと一緒に食べたり、マヨネーズとあえて手作りパンにはさんで食べました。グレービーソースの超簡単作り方はこちらでご紹介。↓グレービーソースの超簡単作り方でターキーやローストチキンを旨く!詳しい作り方は乞うご期待ということで。スポンサーリンクターキーがオーブンに入らない!それでも食べたい!11kgの実体験まとめターキーがオーブンに入らないそんなときのターキーの調理例をご紹介しました。ターキーの姿が鶏のローストチキン(丸焼き)のように素敵な姿でなくても美味しいものは美味しい!もう、3日食べてますが美味しくて飽きません。骨でスープを作ったらこれもまた絶品。これからラーメンを入れて食べようと思います。捨てるところがないターキー、いろんな料理で楽しみながら食べるのもいいですね。うちはターキー(七面鳥)をクリスマスのご馳走で頂きました。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。