)具材は、ネギ・きざみニンジン・チャーシュー・もやし・メンマです。スープの香りは、かなり野生的な香り。動物性の脂の香りが漂っている。そんなにしつこくない感じです。ストレートで、加水少な目の粉が主体の麺。歯ごたえは、ちょっと柔らかい。歯ごたえがなくなるほどではないですが、もう少し固いのが好みかな〜スープは、飲んでみると、意外とあっさり。純粋なとんこつだけのスープではないですね。関西風のライトとんこつなので、醤油とんこつなのかな?塩とんこつのような気もしますが。麺は、あまりパンチ力が無いです。非常に普通と言う感じ。特徴が無いのが特徴か。チャーシューは、結構肉厚があって、脂身もあってジューシー。それが、数枚入っています。他の野菜類は、特に光るものは無いですね。平均的な味わいですね。ちなみに、キムチがカウンターに置いてあって、自由に取れます。いうキムチがサービスのお店って、ちょっと得した気分になりますね。↑ランキングに参加中blogが気に入ったらクリックしてください。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバック。