更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。用意するものわらびの切り方おわりに蕨のあく抜きをして、切って食べられる状態にする方法をご紹介します。重曹:小さじ2水:2000ccわらびの切り方STEP1:水洗いするわらびは先端などに茶色くなった部分があれば取り除き、水洗いします。STEP2:あく抜きの準備をする鍋に水を入れ、沸騰するまで強火にかけます。沸騰したら火を止め、重曹を入れてかき混ぜます。STEP3:あく抜きをするわらびを鍋に入れ、そのまま8時間ほど置いておきます。これであく抜きが完了します。STEP4:水洗いして切るあく抜きが終わった蕨はもう一度水洗いし、包丁で3~5cmの幅に切って完成です!おわりにこのように一口サイズに切っておけば、山菜蕎麦やあえ物にすぐ使えて便利です。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。