2017-10-17お正月は来客などが多くなるべく手間をかけずに豪華な見た目の料理を作りたいです。おせち料理だけでなくササっと作っておいしい正月のレシピがあると便利ですよね!スポンサーリンクお正月は赤が鮮やかなまぐろを使うレシピでおもてなし!まぐろなどのお刺身は日持ちがしないのであらかじめ冷凍をしておいたものを使って大丈夫です!使う量だけ解凍できて便利です。作り方1まぐろを食べやすい大きさにそぎ切りしていきます。2野菜は手でたべやすい大きさに切っていきます。3ドレッシングの材料をボールに入れてよくかき混ぜます。4大皿に野菜をのせてその上にまぐろを並べていきます。54の上からドレッシングをかけて出来上がりです。あればアーモンドスライスを載せてみてくださいね。食感もいいですが見た目も紅白でおめでたいです!お刺身でそのまま出しても十分ごちそうのまぐろですがひと手間加えると更に美味しそうに見えますね。10分もかからないので是非作ってみてくださいね。DSC_0531お正月にぴったりの簡単すまし汁お正月料理で食べすぎ飲み過ぎで疲れた胃腸にやさしいすまし汁はほっとします。お客さんにも振舞える簡単でお正月らしいすまし汁です。作り方1卵を割って殻を使って黄身と卵白を分ける。(黄身を殻で転がすようにボールに白身を落とす)2卵白のみを使用します。塩を少々加えて泡だて器でメレンゲを作ります。3だし汁を沸騰させたら塩と薄口しょうゆを加えます。42で作ったメレンゲをスプーンですくって形成しながら鍋にそっと落としていきます。5メレンゲを1~2回裏返して火が通ったら器に盛ります。6あれば三つ葉をいれます。なければねぎを散らして完成です!メレンゲはだし汁に入れると膨らむので気持ち小さめにして鍋に入れてくださいね!見た目にも雪のようなすまし汁でお正月にぴったりです。舌ざわりもふわっと溶けておいしいです。スポンサーリンクお正月の余った食材でお昼ごはん!簡単に作れるものってあるおせち料理や揚げ物やお刺身にとごちそうを食べ飽きた子供たちにお好み焼きはいかがでしょうか。かまぼこやお餅など余った食材を全部入れて焼くといつもと違うごちそうお好み焼きが作れてしかもみんなでわいわい焼いて楽しいですよ。生地:卵・水・小麦粉・だしの素各適量トッピング:マヨネーズ・ソース・青のり・鰹節などお好みで作り方1ボールに生地の材料を混ぜ合わせます。2具をボールに入れて混ぜます。3ホットプレートで焼きます。4焼きあがったらお皿にとりお好みでトッピングして出来上がりです!おもちを入れる場合は冷めると固くなるので熱いうちに食べてくださいね!肉がなくてもあるものでササっと作れて美味しいのでおすすめです!まとめお正月にササっと作れるレシピです。来客やあと1品欲しいなと思ったときにすぐに作ることができるので試してみてくださいね!お正月のお昼くらいは手抜きをしてゆっくりしてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。したらいいか迷ってしまいます。親戚や両親への年始の挨拶についてまとめました。帰省したりと色々な過ごし方があります。テレビゲームやスマホなど遊ぶものもたくさんあります。