)が揃っていると栄養バランスが良いと云われますが・・中でも「黒の食材」は健康食材として玄米とともに私の崇めているものです。く云えば・・椎茸・しめじ等のキノコ類もコンニャクも・・黒い食材に当てはまるのでしょうか。ホルモン、ニコチンタール等)の吸着効果です。黒い食材は日常・・かなり意識して摂ってる方です。私は今や・・時々しか飲みませんが・・(^^ゞ夫の毎朝の「フルーツ黒酢」もしっかり習慣です。黒い食材を使って・・上手に洋風料理もできるのでしょうが・・なるべくヘルシーにとの思いから・・・日常的に和食献立の多い我が家です。酢を積極的に摂りたい時に「モズク酢」は重宝しています。「日本食」って素晴らしい!と心から思うのです。ひじきは「五目煮」にすることが多いのですが・・戻して冷蔵庫に常時ストック・・・お好み焼に入れたりおからに入れたりスパゲッティーの具材にしたリ・・色々と楽しんでいます。ワカメは「味噌汁の具材」に困った時のお助け食材です^m^黒胡麻は殆ど毎日・・なんにでもパラパラ振って食べています。幼き頃の食卓には胡麻は他の調味料と同じ扱いで食卓に常備されていました。胡麻の風味も本当に好きです。歳を重ねる毎に一層大切にしたいと思うようになりました。このページも・・・「食のページ」も少しづつ充実させたいと思っています。ネットで検索すると・・黒い食材の詳しいページが見つかりましたので・・此処にアドレスをリンクします。私も・・じっくり詳しく読みたい。