もちcafe当店の餅米は滋賀県の米職人が丹精込めて作りました滋賀県産の羽二重餅米を使用しています。その餅米を杵で搗き、昔ながらの製法で懐かしいお餅本来の味を引き出した商品です。当店の2階は吹き抜けの落ち着いた古民家風のカフェも営業しています。今週のお弁当(1/20〜)月曜日は身体が重たいですね。息子には悪いが月曜日は時短メニューで、、少々手抜き。炊飯器でご飯を炊いて(鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めて、トマトジュースとコンソメ)炊飯。それを玉子で包んだオムライス。ささみのピカタ大葉巻、トンテキ、千切り大根オクラのゆかり大葉和え、もやしと白菜の胡麻和え、ご飯。【金曜日】カラフルお稲荷さん(炒り卵、オクラ、エビマヨ、かいわれ&ハム)シーフード焼きうどん。火曜日はテレビでやっていたレシピを真似ました。りんごってそのまま食す以外では私は使わないな。サラダに入れる場合もあるが、、入れたくない派です。りんごが1個だけあったので実験的にチャレンジ!!味付けは、粒マスタードにハチミツ、生姜で全体をコーティングすれば完成です。息子曰く『味は美味しいが、、りんごは要らん!』との事。|Seesaaブログ。