(53)プロフィールパントリーカくいしん坊が台所で考えた季節のレシピや暮らしの工夫。29お買いもの手帖見つけた!年末年始お買いもの手帖☆さいたまパン&スイーツ新定番2019-20202019/12/26コンニチハ♪2019年の師走もラストスパート!製氷器トレイの奥が上り坂になっていて夜からの大掃除!大掃除のリミットがじわじわ~っと迫りくる毎日でございます(汗...)。帰省みやげ・お年賀などなど、年末年始に贈りたい「埼玉生まれのおいしいもの新定番」パトロールしてきました☆リニューアルしたエキュート大宮に埼玉パン&スイーツ新定番が続々!2019年秋冬、エキュート大宮がエリアリニューアル。自然派スイーツのシリーズ。埼玉県産小麦で作っているのです。『こ、ふぃなんしぇ』8個入り埼玉小麦“あやひかり”と狭山ほうじ茶の香りを味わえるプチフィナンシェ。4cmほどのひと口サイズはカップ&ソーサーに添えるとGOODややもすればベタっとしがちな国産小麦をポジティブに生かしていて、平仮名がピッタリの優しい口あたりでした。箱の外装デザインも中も必見、細部にわたって妥協なし!“埼玉小麦をもっと広めたい、とことんおいしいものを作り伝承したい!”そんな埼玉&ものづくり愛に満ちています。賞味期間は2か月ほど保ちそうですがなるべく早く開けて、香料無添加で作られた埼玉小麦とほうじ茶のピュアな風味を愉しんでほしい。定番サイズの「ふぃなんしぇ」は1個から購入OK、216円。メープル、全粒粉、ショコラを好みで詰め合わせても。さんから幅広い世代に愛される生サブレに新しく『おてやわらかに』が加わりましたよ。日常ではあまり使わなくても、日本には美しく奥ゆかしいことばがたくさんありますよね。個包装&梅の花紋入り。海外のお友達へ日本のチョコレート菓子を差し上げるときにも良さそう。甘味はお饅頭に近く、塩味はかくし味程度。外袋に[さいたま]と入っていて、埼玉みやげにピッタリです。▲プレオープン時の様子。エキュート内は撮影NGのため特別に許可をいただきました川口発のベーカリーDAISY(デイジイ)。2019年11月にエキュート大宮店が誕生しました。連日賑わっていますよ〜箱入りではないけどまるごと1本はインパクトあり*1本972円その名のとおり埼玉県産小麦とハチミツが詰まった生食パンは、謹製帯をかけて渡してくれます。新幹線や乗り換えで大宮駅を利用するときにエキュート大宮店限定パンをチェックしてみて☆DAISYエキュート大宮店プレオープン試食会のレポはこちら埼玉新定番パン&スイーツ、まだまだお伝えしたいのですが...この秋冬は、エキュート大宮店コラボ商品の本気度がハンパじゃないラインナップなの〜今回はココまで!いずれも令和世代の定番になるとイイですね。年末年始の買い物途中に立ち寄って!さいたま新都心エリアのイルミネーションクリスマスマーケットが終わっても、ライトアップはバレンタインシーズンまで続くのをご存知ですか?年末年始の買い物で夜までかかってヘトヘト〜!そんなときはイルミネーションに立ち寄って、忙しいハートへ充電を♡さいたまブロガーズも毎年楽しんでいます!SACO☆さんのブログ|たまアリタウン・けやきひろば☆イルミネーション点灯式https://mrs.living.jp/saitama/saitama_blog_zubora/article/3675250リビングさいたまの表紙がリフレッシュ☆2019年マイベストはこちら!リビングさいたまの本紙を毎号愛読中のみなさま、表紙デザインが今年ちょっと変わったのをご存知ですか?写真左はキャシー中島さんが表紙を飾る、主婦休みのススメ特集号。LIVINGロゴ色とキャシーさんのワンピースが調和した爽やかなデザインでした。右手はリフレッシュ後〜現在と同じデザイン。これまでの優しい感じも良かったけれど、今のデザインは私好み。なかでも写真のアップルパイ選手権特集は、このキュートなイラストが中央にパーンと入って、外国の新聞に週末折り込まれるタブロイド判みたい。シャープな雰囲気になりましたネ♪そういえば「わが街のアップルパイ選手権」に投票した人は注目!投票結果はご覧になりましたか?リビング新聞各エリアの1位が発表されていますヨ。十万石まんじゅう・令和バージョン(予約販売)今年は元号が改変されて、歴史を刻む1年。ニューオープンのお店が続々現れました。みなさまの2019年・令和元年はどのような1年でしたか?振り返れば1年間とは思えないほど、国内外でさまざまな出来事が起きましたね。12/26は今年最後の新月。今回も地元埼玉のおいしいものニュースをみなさまへお届けします☆JR大宮駅の南側に位置するエキュート大宮。埼玉のブレッドLOVERにおなじみのベーカリーデイジイが、11月27日にオープン!プレオープン試食会に参加してきました。エキュート大宮店は、オールスクラッチ(粉の捏ねあげから焼成までの全工程を行う)ベーカリー。併設のキッチンから焼き上がります。店内はすでにスタンバイOKな光景!黄金色した焼き立てパンが並んでいました。川口に本店のあるデイジイ。現在は東京にも店舗を構え、ファンが急増中。埼玉で収穫される食材を生かしたパンが新たに加わりました。そのなかのひとつが......試食会参加者全員へおみやげにプレゼントされました。“デイジイ謹製”の文字。“生で食べておいしい”食パンが近年にぎわいを見せるなか、1962年に創業して日本のパン歴史を知るデイジイが生食パンを作るとどんな味になるのか、興味津々で封を開けました。袋からパンを出した瞬間、ふわっと立ち上るミルキーな香り。はちみつの潤いと甘さ、とことん優しい口溶け。食パンが大好きな人へ贈りたい!私の新たな埼玉スーベニールになりそうです。狭山茶蒸しパンと狭山茶とホワイトチョコスコーン狭山茶を使うパン&スイーツは知っていても、これまで県産グルメのイベントへ出かけて求めるイメージだった私にとって、いつでもエキナカで買えるのはグッドニュース。彩の国シフォンケーキも県産小麦使用☆ふわっふわですデイジイの提案する埼玉パンすべてを試食しました。共通して感じたのは優しさ!広い世代に好まれそうなラインナップです。※許可をいただき撮影しています待ち合わせなら、ヨーロッパのカフェテラスで見かけるようなテーブル席で。乗り換えの合い間など気軽に利用しやすいバーカウンターは11席。レジで注文できるメニュースーププレートはサラダ+パンがついて¥1000でおつりがきます地元愛に満ちた、デイジイのエキュート大宮店。先日、氷川神社へ知人宛てのお守りを授かりに出かけたら、社務所脇の配布ラックに見慣れたロゴマークのガイドマップが。タイムアウト東京(→★)の埼玉版!でした。ラグビーワールドカップ2019TM日本大会を機に埼玉を訪れる外国人観光客向けの『埼玉でしかできない50のこと』マップですと☆面白そう!“外国人のアンテナに響く”目線で、どんなモノ+コトが選ばれたのか興味が湧いて、持ち帰りました。Saitama」ガイド面。広げると、県内各地の写真付き案内ガイドと、もう片面は俯瞰でわかる地図。「試合観戦だけじゃもったいないよ、あの景色やこの名所もエンジョイして埼玉をまるごと楽しもう」というナビマップ。素晴らしー♪~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~リビング埼玉特派員&ブロガーが出かけた場所もたくさん掲載されていましたすべて掘り起こすのは大変だけど、マップガイドにも掲載されているお店紹介の記事へジャンプできるよう、アーカイブ記事を集めました。Saitama」マップ面。☆配布場所はタイムアウト東京のWebで。(0)お買いもの手帖見つけた!センスのわかる人へ贈りたい☆埼玉発おいしいギフト令和元年版2019/8/28みなさま、こんにちは♪この数日少〜しだけ、暑さがマイルドになってきました。縦に長い日本列島、天候が不安定なところがあり心配ですね。先日友人から「敬老の日に義父母へ贈るギフトがネタ切れ!」おいしいものを探してほしいとミッションメールが届き、お孫さんから手作りのプレゼントに添えて贈るシーンを想像しながら、埼玉の味をチョイスしてみました。埼玉では、うどんをはじめパンやビールなど麦を使ったおいしいものが豊富。埼玉の小江戸川越生まれ、県産ギフトの代表格COEDOビール。香りが余韻深〜いクラフトビールです。ビールのフレーバーは日本の伝統色から名づけられていて、ラベルや缶の装いがシックで華やか。私のおすすめは瓶タイプ。333mlの佇まいが素敵。テーブルに映えます!手元に写真がないけれど、埼玉のさつまいも「紅赤」フレーバー入り瓶ビールのセットがあるんですよ〜。おつまみ片手にグイッと飲み干す缶ビールもいいけれど瓶のCOEDOはゆったりと食事を味わう時のパートナー、そんなイメージです。さいたま市内の大型スーパーや丸広百貨店などで、1本ずつから買えます。瓶ビールセットの詳細はこの下にあるCOEDOビール直販のオンラインショップを見てみてね。いちど、全種類飲み比べてみたいなぁ...♪そうそう「コエドビール祭2019」が9月23日に開催されるんですって。最新情報は随時アップされていく模様、COEDOファンは、公式サイトをチェックしてね☆COEDOビールWebサイト賀寿のギフトカタログを開くと、お花+スイーツのセットを見かけます。長寿祝い向きの埼玉スイーツはいかが?◇埼玉生まれの口福を贈る◇ロングセラーの定番菓子からおめでたいモチーフのものを、再び紹介しますね。「令和」に改元されて初めての「敬老の日」ですね。十万石まんじゅう足袋のまち行田に本店がある、十万石まんじゅう。ヨーコリンhttps://mrs.living.jp/saitama/yurumama_blog/yurumama_oyatu普段のおやつに食べる和菓子だけど、すでに選んだプレゼントにちょっとお菓子を添えたい人には、おすすめです。(2)レシピ&食卓見つけた!大宮エキナカでひとめぼれした桜スイーツ&グルメ20192019/4/24みなさまコンニチハ♪サクラはお花だけじゃありません。「さくらスイーツ&グルメ」もこの季節ならでは。淡いピンク色したスイーツを見ると、思わず足を止めたくなります。「県産食材を使っているおしゃれパッケージのご当地おやつがあったらなぁー」と探す人にオススメしたいのが、つむぎや(久喜市)のスイーツ。運良く桜あんを発見!どら焼きは数量に限りがあるので電話予約すると確実ですよ。夕方通ると、よく売り切れています。久喜市に本店があります。本来は麺の販売で大正元年の創業だそう!元号4代にわたる老舗なのです^^エキュート大宮店にはフィナンシェやパウンドケーキも。桜&ふきいなりお隣のふきいなりは3月の商品。4月は筍いなりが並んでいましたよ。おいなりさん専門店の「豆狸」で目に飛び込んできたのが桜とふきのいなり。ひと目見て2色並べて盛りたい!と秒速で決まりました。おいなりさんは傷みやすいと敬遠しがちですね。一方で、乾きづらくボリュームがあるのが長所。人数が判っている集まりへ差し入れると意外と手が伸びる、手みやげ&差し入れアイテムのロングセラー。1個180円|豆狸ごはんに小さな桜えびが混ぜ込んでありました。小えびも春らしいですよね。季節を味わえる和食って、イイなぁ。豆狸(まめだ)はエキナカor駅近で見かけるお店。埼玉ではエキュート大宮店がオンリーワン。大宮ルミネ店この見目麗しいおはぎ...!一瞬でハート奪われました。今年はJR埼京線の南与野駅西側にある鈴谷北公園へ。1本、美しい樹形の八重桜が根を張っています。太陽へ向いた枝から咲く、ぼんぼりのような花の房。眺めるだけで心が満ち溢れます!今年は長く美しい桜でしたねぇ。平成最後のお楽しみに、桜の花々がスローモードへ切り替えてくれたのかしら...!そんな空想を抱かせてくれました。日本五大桜のある埼玉県北本市。小さなスペースでしたが、さいたま市内のお店にはなかなか並ばない北本産の農作物が並んでいて、惹かれまくり!ユニークな野菜など、HAPPYサプライズのイイ買い物になりました。後日あらためてお伝えしますよー^^平成最後の春!日本の桜をグルメで振り返りました。2019年のG.Wは御譲位と改元が行われるメモリアルイヤー。特別な10連休ですね。(0)お買いもの手帖見つけた!埼玉の老舗手みやげ“福モチーフ“の最中で幸せをシェア♪2018/11/26みなさん、コンニチハ♪11月29日は『いい肉の日』&『いいフグの日』(29をニク、フグと読むのね)。それと『いい服の日』でもあるんですって。包みを開くと現れるこのストレートな「福」の容姿!思わず「おぉ」と声が出ます。角形の最中皮に包まれているあんこは、福餅入り。いただきもので初めて知った最中です。改まった席にも通じる重厚感からでしょうか、川越セレクション+彩の国優良ブランド品に認定されているんですって。裏を返すと「蔵」の型押し。(日本ギフト大賞2018〜埼玉賞、受賞おめでとう!!)。「福久俵」という名前も贈り物にふさわしいですよね!ようかんに似た寒天仕様のあんこは丹波大納言と白小豆の2タイプ。皮がとにかくクリスピーで、私はコーヒーに合わせました。『亀の最中』おめでたモチーフのひとつ、屋号に‘亀’がついている亀屋の代表銘菓は、ひと口サイズの最中。甘さ濃厚だから、小さくてもなぜか丁度良い。写真のスタンダードな最中は、粒あん・こしあんの2種があります。『亀の抹茶最中(4月中旬〜10月上旬頃)』ほーっバリエーションがあるとは!私は恥ずかしながら今回初めてパンフで発見。ひところ私は、最中をちょっぴり敬遠していました。「甘すぎる、もっと甘さおさえたものがあれば良いのに」と、思って。ところが!転機は訪れるものですねー以前おみやげの高山茶をいただいたとき、ふと思いついて最中を合わせてみたら...(清廉な香り+後引くお茶の味)と(香ばし最中皮の香り+濃厚あん)これがバッチリ♡お茶の香りと最中が口の中で互いにシーソーするうち「最中の甘さって大切な甘さなのね」とホレ直しました。「亀の最中」は、浦和にお茶と一緒に召しあがれるお店があるんですよ~うふふ。!!日本ではいただきものを親しい人とシェアするとき「おすそわけ」と言って差し上げたり、近年は「おふく(福)わけ」と言い換えたりします。この表現、賛否両論あるようですが...福を分かち合うってピースフルな発想に私は賛成^^そんな『いい福』が込められた埼玉銘菓。今回は最中にフォーカスしました。おめでたモチーフは探し始めると案外たくさんありますヨ☆じわじわと年末のムードに移るころ。(0)彩ベジタブル見つけた!直売所にかき氷に食べ放題♪埼玉県産ブルーベリーを味わうならココ!2018/8/8よく行く与野の直売所に、さいたま市で採れるブルーベリーが入荷していました。今年はなんだか大粒!そして甘い!ブルーベリー好きな人は、お近くの直売所を探してみてね。今年は旬が2週間ほど早いみたい。特派員が見つけた埼玉産ブルーベリースイーツひさしぶりに、cinq(サンク)でごちそう暑気払いしました。ラリュ(浦和区)では、毎年夏になると浦和美園のブルーベリーを使ったパンやヴィノワズリーがお目見えします!直売所で買ったブルーベリーをたっぷり入れて、いつかベーグルを焼きたい!けど毎度生のまま完食して、なかなか夢が叶いませぬ^^夏の青い宝石、ブルーベリー。さぁこの記事のなかで私は「ブルーベリー」を連呼したでしょう〜笑。(0)お買いもの手帖見つけた!アカシエの新作ケーキは‘狭山茶’!埼玉から新しいお茶の時間が香ります♪2018/5/23みなさま、コンニチハ!新茶の季節。埼玉の狭山・入間地方と東京多摩西部で主に栽培されている「狭山茶」は、日本三大銘茶の一つといわれています。春からレギュラー放送が始まった、スイーツのテレビ番組(NHK-BSプレミアム「極上!スイーツマジック」)を観ていたら...浦和にあるパティスリー『アカシエ』の興野シェフが出演!(↑テンション急上昇↑)狭山茶を使ったスイーツを作るですと!酸化の早い緑茶で洋菓子を作る難しさ...製菓用の抹茶なら作りやすいのですが、緑茶は苦味が強く出過ぎるイメージです。素材に使われるのは、狭山・奥富園で育つ3種類の品種。色も香りも味もすべて違いがわかるほど個性が明らかで、シェフも驚きのリアクション。それぞれの個性を生かしつつ、ケーキの主役として表現...そのハイレベルな難題に挑む様子が描かれました。お披露目されたシェフ渾身の力作は茶畑の風景をイメージしたというフォルム。みなさんにもぜひ一度味わってほしいです♪いつか、このケーキが埼玉スイーツの新定番として、全国区に知ってもらえたら嬉しいわー。さいたまの人気菓子店で買える狭山茶スイーツさいたま市民おなじみの菓子店でも、探せばあるある狭山茶スイーツ!Danteの『狭山茶プリン』1個350円/購入店:伊勢丹浦和店チーズケーキ専門店らしく、プリンの味は濃厚。クリームチーズ好きにおすすめのチーズデザートです。プラスティックカップ入り&数日保つので手みやげにも。狭山市の学校給食では、新茶の季節に狭山茶スイーツを楽しめるんですと!うらやましいー。730円(サービス料別途)2017年6月の開業からまもなく1周年を迎えるホテルメトロポリタンさいたま新都心。提供時間は10時からラストオーダーまで。「クロスヤード」はホテル直営カフェですが、宿泊者以外の人でも利用できるんです。和紅茶の単品オーダーはもちろん、コース料理の食後茶としてもいただけるとか。↓編集部レポートにお料理の写真が載っていますよ。(2017年6月開業当時の情報です)リビング埼玉Web編集部レポートはこちら公式サイトを見たら、開業1周年記念プランがかなりお得!さいたまスーパーアリーナから目と鼻の先にあるホテル。県外から訪れる来客のおもてなしにもマークしておきたい!最新情報は公式サイトへ★ホテルメトロポリタンさいたま新都心saitama-shintoshin.metropolitan.jp先日、ひいきの茶舗で今年も新茶を購入しました。アドバイザーの人が話してくれる茶葉の特徴や温度調整のコツ...利き茶しながら家族や自分の好みに出合う時間は、何とも贅沢なひとときだなぁって思います。今年もチョコレートの季節が始まりましたね。大宮店初のバレンタインフェアです。応募者限定のスペシャルイベント『ショコラナイト』に集まったのは、高い倍率のなかから当選したラッキーな約50名。会場は、大宮タカシマヤ8階のサロン「Rose」。ハート柄のペーパーナプキンを開いてみると...試食できるチョコレート♪どれも実寸です。ブランドリストには、チョコレートに番号が割り当てられています。このショコラリストが...(舞い上がる気持ちを落ち着かせてくれて、笑)本当に嬉しかった!20種以上のチョコレートを、いざテイスティング!一度は贈られてみたい♡ピエール・マルコリーニのプラリーヌスタンダードの極致、ゴディバピスタチオプラリネをしのばせたディアマンピスターシュという名の甘い宝石タカシマヤ初登場のブランド、埼玉のパティスリー、お酒の使用やショコラの特徴まで記載されていました。IDEA♪♪TV局の取材も入っていましたヨ。驚いたのは『おかわりショコラ』のコーナープレートに乗せきれないチョコ+塩味のミックスナッツやチップスまで......。細やかなおもてなし♪ブランドリストを見ながら試食するスタイルのおかげで、似たタイプのチョコの味を交互に比べてみる...なんて贅沢なことも叶っちゃいました。大宮の代表的なパティスリー、シェ・シブヤの渋谷一彦シェフが登場!1987年の開業から30周年。広い世代に愛され続けている地元密着型のお店です。カカオのもつ特性など、興味深いお話とともに配られた、純チョコレートグロッシーに仕上げる秘密や型抜きのステップをわかりやすく解説!渋谷シェフは愛用する道具ご持参で、チョコレートの製作実演をしてくださいました。緻密な温度管理が仕上がりのキーポイント渋谷一彦シェフ、30周年おめでとうございます!贈るショコラ選び+’ご褒美Myショコラ’大宮タカシマヤ・中島バイヤー直伝、おすすめショコラのなかには、すでに追加発注したブランドも!ヒントは黄色いハート缶♡バレンタインの楽しみはもうひとつ。それはパッケージデザイン!箱のデザインも、ギフト選びには大切な要素ですよね。大宮タカシマヤでは初のバレンタインフェア夢心地でチョコレートの時間に包まれた『ショコラナイト』はあっという間にお開き。古代は薬として珍重されていたカカオ。ひと粒で心とからだにエナジーチャージしてくれる、ショコラの魔法をあらためて実感!貴重なひとときでした。自慢したい埼玉ショコラです(^:^)/参加者特典のおみやげ♪シェ・シブヤ開業30周年記念商品『テリーヌショコラ』と季節限定の人気商品『日向夏のオランジェット』そして『アムール•デュ•ショコラ』会場で使えるお得なチケット...!ドライフルーツや花のエキス、ナッツをとじこめたもの。...チョコレートの世界はますます豊かに進化中。いまバレンタインは、贈るショコラ選び+’ご褒美Myショコラ’と出合える、年にいちどの祭典。友人に贈りたくなる女性向けの商品も、年々充実しています。大宮タカシマヤ初のバレンタインフェア。(0)お買いもの手帖見つけた![おせち作りダイアリー]買い出しリスト&だしをステップアップ2017/12/132017年の初詣でから、11ヶ月経ってますよ...ひえーっ。クリスマスカードと年賀状を同時進行で書いたりして、あわただしさが加速する12月半ばから、暦は「正月事始め」。2017年は12月13日が‘事始め’の吉日にあたるそう。About「暮らしの歳時記」ガイド・和文化研究家の三浦康子さんがメッセージを寄せています。新しい年の準備に必要なチェックリスト付き(^^)手書きの買い出しリストアタフタすると忘れ物が増えてしまうのが、私の弱点。モチベーションを上げるために私は紙の買い物リストを活用。手書きでチェックを入れながら、思考整理します。便利な方法は知っている。but,このプリミティブな方法、余白に走り書きした自分の文字が、脳内でフラッシュバックしやすい。わたしにとって記憶の引き出しを開くには、アナログが一番なのです。レシピも、雑誌のスクラップ+書き込みという昔ながらのノート(表紙からしてテキトーですね)。母から受け継いで作る味の動画再生はできませんが、私の「歳末チャンネル」をスイッチON!してくれる、大切なパートナー。卵焼き・数の子や海老、ごまめ・ブリや煮豚など、その年によって流動的にアレンジを変えるボリューム群を組み合わせています。何度かね、完成品のおせちセットとかオードブルを購入した年もアリマシタ。ところが意外なことに!毎回何かしら、その完成品にクレームがつくのです。「ちょっとシャリシャリしてない?」とか「うわっ味濃すぎ!大根おろして」とか...んもう家族だから容赦ない!私が作ったものではないのに責められる(泣)うううっ。して師走の誘惑と‘あのときの後悔’に揺れながら毎回結局は自作おせち作りに落ち着きます^^おせち作りをフォローする天然のパックだし去年の暮れに茅乃舎のだしを知人からいただいて、お雑煮など活躍しました。半分以下(?!)の調理時間で味がしみわたり、冷めてからの安定感も全くモンダイなし。関連書籍も多く出ていて、だしの世界は進化しましたよね。TOKYOのオリジナルだしパック手軽なのに味は本格的なパックだし。トウキョウ)オリジナルのだしパック。↑店内撮影はNGですが、内覧会の日に許可をいただいて撮りました野菜・かつお・あごの3種類、2サイズありますよ〜先日買い足しに出かけたら、かつおだしは入荷待ち!おせちを作る人も、重箱セットで買う人も一年のはじめに美味しい雑煮を家族へふるまいましょ♡ちなみにアコメヤトウキョウは、和食以外のおいしいものや衣食住の雑貨も並んでいます。埼玉トップ台所ワルツ見つけた!リビング埼玉Webは主婦と地域を応援しています。ブランド卵使用のランチ&デザートをケーキの自動販売機!それは体にも心にも優しい逸品。