北海道旭川市の神楽岡泌尿器科のブログ北海道旭川市の神楽岡泌尿器科のブログ神楽岡泌尿器科(北海道旭川市)のブログです。膀胱炎,尿のトラブル,腎臓の病気などの泌尿器疾患や,病院からのお知らせを発信しています。食材を選べば,血中コレステロール値が気になる人も安心して食事を楽しむことができます。今回は低カロリーで良質なたんぱく質を摂取できるささみと大豆を使ったスープのレシピをご紹介いたします。作り方(1)ささみは1口大に,ほうれん草は3cm長さ,玉ねぎはせん切りにしておく。(2)鍋に湯を沸かし,玉ねぎ,ささみ,ほうれん草,大豆の順で入れる。(3)(2)にコンソメスープの素を加え味を調える。最後にこしょうを加える。食事は低コレステロールであることが重要です。「健康のためとはいえおいしいものを我慢するのはちょっと...」という方もいるでしょう。今回は,おいしい・低コレステロール・肥満防止になるレシピ「ゴボウサラダのお好み焼き風」をご紹介いたします。コレステロールを下げてくれる商品「キューピーディフェ」を使ったレシピです。30g作り方(1)お好み焼きの粉,水,キューピーディフェ15gを混ぜ,油をひいて熱したフライパンで,薄く2枚焼く。(2)ごぼうはよく洗ってせん切りにし,水にさらして水気を切る。人参は皮をむいてせん切りにする。(3)(2)を熱湯でやわらかくなるまでゆでて冷まし,残りのキューピーディフェで和える。(4)(1)にお好み焼きソースをぬり,(3)をのせて青のりをかけて,半分に折る。薄く焼いたお好み焼きで巻いて食べると,キューピーディフェとソースの風味で止まらないおいしさです。ごぼうをよく噛んで食べることで満腹感も得られやすくなり,肥満の防止にもつながります。健康を維持し,脂質異常症を防ぐためには低コレステロールの食事を心がけることが大切です。今回は脂質異常症対策のレシピ「チンゲンサイの炒め和え」をご紹介いたします。1g作り方(1)しらたきは,塩で揉んで洗い流しアクを取る。(2)チンゲンサイと(1)は,3cmの長さに切る(3)鍋にごま油を熱し,(2)のチンゲンサイとしらたきを炒め,全体に油が回ったら(A)の調味料を加える。(4)器に(3)を盛りつけ,上からすりごまをかける。脂質異常症を予防するためには,食生活が大切なポイントとなります。普段食べる食事を見直して,低コレステロールな食事を心がけるようにしましょう。今回は,コレステロールを抑えるためのレシピとして「水菜と大根の生ハム巻きサラダ」の作り方をご紹介いたします。小さじ1(3g)作り方(1)豆腐は水切りし,食べやすい大きさに切り,片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油小さじ1/2(2g)をひき,両面色がつく程度にこんがり焼く。(2)えのきだけは石づきを切り,ほぐしておく。エリンギは5cm長さの短冊切りにする。パプリカ,ピーマンは5cm長さの細切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。(3)熱したフライパンにオリーブ油小さじ1/2(2g)をひき,玉ねぎ・ピーマン・パプリカを先に炒め,しんなりしてきたら,えのきだけ,エリンギを入れさらに炒める。オイスターソースを入れて香りが出てきたら中華スープ,Aを加え,一煮立ちしたら,水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)1の豆腐をお皿に盛りつけ,3をかける。脂質異常症を予防するためには,食生活が大切なポイントとなります。普段食べる食事を見直して,低コレステロールな食事を心がけるようにしましょう。今回は,コレステロールを抑えるためのレシピとして「水菜と大根の生ハム巻きサラダ」の作り方をご紹介いたします。30g作り方(1)水菜とサラダほうれん草は長さ4等分に切る。(2)大根とにんじんは皮をむき,せん切りにする。(3)生ハムに1と2をのせて巻く。(4)器に3を盛りつけ,黒こしょうをふり,キューピーディフェを添える。生ハムで巻くことでいろいろな野菜を一度にたくさん摂取でき,野菜のシャキシャキ感も味わえます。キューピーディフェのコクがプラスされ食べやすい一品です。»PagetopプロフィールAuthor:kaguuro神楽岡泌尿器科http://www.kagu-uro.or.jp/お問い合わせはおメール・お電話にてお受けしております。簡単に症状のなどのお問い合わせもいただけます。お気軽にお問合せください。メール:kaguuro@gmail.com電話:0166-60-8580(営業日時をご確認ください)※下記の内容は必ずお書きください。このブログをリンクに追加するリンク相互リンク大募集!リンクフリーです。勝手に貼っていただいて結構です。ご連絡いただける場合は、お気軽に、トラックバック、メール、メールフォーム、コメントなどメッセージ送ってください。