点火してみると最初はガスホースに空気が入ってるせいかすぐ点きません。点火に失敗した場合、たとえば最近のコンロならガスの噴出は止まるのですが、この炊飯器はガスが出っぱなし。点火しなかった場合は、素早くスイッチを戻さないといけない。3回目の点火で点きました。中に溜まったガスのせいで「ボンッ!」という音が。炊飯中の様子は、まぁホントに一口コンロです。なんとゆうか、ガスコンロに鍋で米を炊いてる感じです。米の入ったお釜を火で直接炙っています。ガスコックも付いていて、説明書には「少量を炊く場合はコックを絞って20分程度で炊き上がるようにすると美味しく炊き上がります」とある。その通り少し絞り目で炊いたのですが、それでもアッと言う間、15分程度で炊き上がりました。側面は結構熱くなります。湯気は、電気炊飯器ほどには全然出ません。炊飯が終わると「カチッ」という音がして、自動的に保温に切り替わります。この「保温」というのが可笑しくて、ようするに「とろ火」になるんですね。保温中は火がずっと点いてる。炊き上がりから10分そのままにして蒸らし、ドキドキして中を見てみます。おおっと、米が光ってる!つか今までの炊飯器がヒドすぎたんじゃないだろうか。こんなの久しぶりで、まるでCMを見ているようです(笑)。味は......全然違います。同じ米なのに全体の歯ごたえもっちりしていて、冷やご飯や冷凍ご飯でもその違いがはっきり分かるほど。白米にあまりコダワリのない相方も、このご飯は「明らかに美味しい」と太鼓判を押しています。米と水同量で炊いたのですが、ちょっと固めの仕上がりでした。コレは米とぎからどれくらい吸わせるかにもよるんでしょうが。鍋底には、うっすらとした焦びりつきが広範囲に。コレは初回だからとか関係あるのかな。フッ素加工などメジャーになってない時代の釜ですから、このお焦げも当然簡単には剥がれません。水に浸しておいて、しばらく時間をおいてから洗わないといけない。ここは明らかに現代の炊飯器とくらべて不便なトコロです。あと保温(とろ火)ってどうなんだろ。炊飯が終わった時に一緒に保温も切っちゃった方が良いのかもね。焦げる原因にもなってるんじゃないだろーか。何にしろ、これから色々実験してみます。今計画中の新居のキッチンにも、早急にこの炊飯器用のガス口を確保しました。古材の作業カウンターの上に鎮座する予定です。実にとってもとっても楽しみです。●しかし残念ながら今の部屋ではこのデカイ炊飯器を置くスペースがなく、引っ越しまでは相変わらず無印の炊飯器を使わなければいけないのでした。この炊飯器ももう10年は使ってるらしいけども、まだ壊れていない。「早炊き」でも大差ない炊き上がり。隠れた名器と言えるかも知れません。2007.03.13おお!現役ユーザさんが身近にいるのですね!一升炊きですヨ!いやーずっとヤフオクで「アンティーク・炊飯器」探ししてたのですけど。見つかってホント良かったですよ。遊びにいらしてください。2007.03.11とろ火はビビりましたね〜(笑)他のユーザさんもやっぱし保温は使わずに、おひつや保温ジャーに入れているようです。ウチはまだ人数も少ないし保温の用途って殆どないですから。新居は着々と進行中です。なんか自分たちも今まで見た事のないような家になりそうで、とっても楽しみですよ。機会ありましたらぜひ遊びにいらしてください。2007.03.10ガス炊きの炊飯器いいですね。とろ火の保温は怖すぎますね。^^)思いいれのあるものに囲まれた新居は素敵な城になりそうですね。返信をキャンセルする。-URLHTMLタグはご利用いただけません。date*日本語が含まれない投稿、リンクが2つ以上入った投稿は無視されますのでご注意ください。『スカーレット』父ちゃん逝く映画『マリッジ・ストーリー』感想NHK『いだてん』終了。『なつぞら』劇中アニメABOUT1999年のWEB日記時代から始めた個人サイト。ブログ移行にあたって過去記事も抜粋してアーカイブしています。(HTMLサイト→SereneBachブログ→WORDPRESSブログと転移)好きな漫画(2014年版)はこの記事の最後に。最近は(インスタ)でアップしているTV・映画感想の投稿を、半年に1回くらい一気に転載しています。diarismページ上部へ戻る。