マルゴ」で『トッピング全部のせ』をお願いしたらこうなった!佐藤英典2017年5月15日Tweet最近は糖質制限ダイエットブームの影響もあってか、サラダ専門店が続々とオープンしている。このお店でスタンダードトッピング全部のせをオーダーしたら、丼メシに匹敵するボリュームサラダになった!・他店に先駆けて実はこのお店が5年前にオープンした当時、私(佐藤)は近くに住んでいた。その時には、「サラダ専門店なんて需要あるの?」と思っていた。実際、その頃はそれほど客足も多くなく、暇そうなお店だなあと思いながら、いつも店前を通りすぎていたのだが......。今思うと、このお店には先見性があった。サラダブームが来ることを見越して、一足先に日本上陸を果たしていたのである。実際、先日紹介した「クリスプ・サラダワークス」も、都内に店舗展開する「グリーンブラザーズ」も、サラダ・マルゴの後を追う形で出店しているのだ。・オリジナルサラダメニューには、お店がおすすめする野菜の組み合わせのほかに、自分好みにカスタムできるオリジナルサラダメニューもある。最初にサラダサイズ(レギュラー600円かラージ900円)を決め、トッピング(スタンダード1品50円、プレミアム1品100円)をチョイス。13種のドレッシングから1つを選んで、自分サラダの完成。・無料トッピングが嬉しいさらにこのお店では、5種の無料トッピングが用意されている。私はラージサイズのサラダに、スタンダードトッピング18種を全部。ドレッシングはバルサミコにして、ベーコンビッツ・乾燥バジルの無料トッピングを加えた自分サラダを注文した。ドリンクセット(+100円)で合計金額は1900円。スタッフはこれら材料を大きなボウルに入れ......。慣れた手つきでドレッシングとあえてくれる。肉や魚がなくても、これだけ大量の野菜を食べたら、お腹も十分すぎるくらいに満たされるのだ。トッピングのワイルドライスやひよこ豆の食感が味に変化を加えてくれて、飽きることなく食べ切ることができた。・ピタパンも付いてくるちなみにこのお店では、サラダにピタパンが付いてくる。ほど良く塩気のきいたパンと、みずみずしいサラダの相性はバツグンだ。最後の楽しみにピタパンサンドを食べるのも良いだろう。いう人は、ぜひとも訪ねてみて欲しい。ここがサラダブームの始まりだ。|投稿先:キャンセル。