検索:ハワイの文化ハワイに初めてやってきたポリネシアンの人々、貿易や宣教、捕鯨のためにやってきた西洋人、プランテーションに働きに来たアジアやヨーロッパの移民など、様々な文化を吸収し、ハワイは独自の文化を創り上げてきました。神々に捧げるフラフラは本来、神々に捧げる踊りでした。その一つ一つの動きが、月の満ち欠けや潮の満ち引きなどの自然現象、感情の動き、森羅万象に宿る神々への畏敬を表しています。文字を持たなかったハワイアンは、神々の伝説や、もの語り、部族の教えなどをフラとオリ(チャント=詠唱)に載せ、師匠から弟子へ代々と受け継いできました。クムと呼ばれる師匠を頂点に、ハラウと呼ばれる同じ教えを踊るグループが構成されており、ハラウには部外者が簡単に加われるものではありません。他の流派に移ることはもっての他。してハワイアンは、そのハラウごとにユニークなフラを受け継いでいます。現代のフラは、古典的なフラ「カヒコ」と、現代的なフラ「アウアナ」の2つに大きく分かれます。カヒコはオリ(チャント)と、イプと呼ばれるひょうたんのシンプルなリズムに載せ踊られる、荘厳なフラ。一方のアウアナは、ウクレレやスラックギター等の楽器の伴奏に併せて踊られる、カジュアルで華やかなフラです。ハワイアンフード伝統的なハワイアンフードポリネシアから海を渡ってきた人々が持ち込んだ料理がベース。味付けは塩だけと実にシンプルカルアピッグバナナの皮に包み、蒸し焼きにした豚肉ラウラウタロイモとティの葉で包み、蒸し焼きにしたポークと魚ロミロミサーモンサーモン、トマト、オニオンを細かく切ってあえたマリネポキマグロやタコなどの刺身の角切りとネギ、オニオン、わかめなどであえたハワイの刺身ポイタロイモをすりつぶしたもの。多文化のいいとこ取りフュージョン料理フレンチや中華、和食などを、輸入した食材でそのまま作るのではあまりに芸がない。ハワイ産の厳選材料を用い、ジャンルを超えて練り上げられた、多民族が暮らす現在のハワイを象徴する料理。WordPress.。