日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Thu)先週木曜日の夕ご飯は、皿うどんでした。●皿うどんマルタイ皿うどんの白湯が好きで、よく購入します。具は、豚肉、キャベツ、コーン、もやし、ネギ。味変にと思って麻婆茄子も作りました。デーに購入していた餃子を焼きました。油なし、水なしなしですが焼くだけで、羽つきが仕上がる優れもの。●トマトセールでトマトを買ったので、食べているのですが、今回のは目が覚めるほど酸っぱかったです。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。(Thu)先週の木曜日は、大阪市福島区へ。JR福島駅からテクテクと歩き、ランチのお店へ。食べログを見て、いいなと思って選んだグリルニュートモヒロ。ドアを開けるとカウンターだけのお店でした。入口付近に座り、注文をしました。1メートルほど先には店主が・・・。座った席は、店主が調理をしている姿が全部見られる絶好の位置でした。注文が入ってから、調理開始・・・えっ、エビは背わたを取るところから、ビフカツもお肉を切るところから〜。狭い厨房をフルに使って料理が仕上がって行きました。付け合わせはすでにお皿にスタンバイ。冷蔵庫からポテトサラダを取り出してお皿に追加したら付け合わせの完成。調理が終わったものをお皿に盛りつけたら私のもとへ。●スペシャルランチエビフライ、うま〜い、タルタルうま〜い。ビフカツは、レアな感じに仕上がっていました。横の席の方が唐揚げ定食を食べていたのですが、唐揚げの量がすごい。白身魚フライ、フライとお皿からはみ出しそうなぐらいの量でした。●グリルチキンこちらも一から調理開始。パックからモモ肉を取り出し、カットし、皮目に切り込みを入れ、塩胡椒などをし、粉をつけ、ラードみたいな白い液で焼いていました。焼き上がったら、食べやすいようにカットし、特製ソースをかけたらできあがり。一つもらって食べたのですが、柔らかジューシーなグリルチキンでした。調理工程が見られて楽しかったです。ふじが見られるという鷺州中公園へ。ここの公園は行ったことがなかったので、ワクワクしながら行きました。