更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)作り方(調理時間15分/豆腐の水切り時間は除く)さいごに豆腐だけでメインのおかずになる、照り焼き豆腐の作り方をご紹介します。照り焼きソース醤油・・・大さじ2みりん・・・大さじ2酒・・・大さじ2砂糖・・・小さじ2作り方(調理時間15分/豆腐の水切り時間は除く)STEP1:豆腐の水切りをする豆腐の水切りをします。豆腐をパックから出して耐熱容器に入れ600Wのレンジで5分温めます。その後、豆腐に重しをして20分程置きます。STEP2:照り焼きソースを作る醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせて、照り焼きソースを作っておきます。STEP3:豆腐を切る水きりした豆腐を食べやすい大きさに切ります。ここでは、1丁を4等分にしています。豆腐は厚く切りすぎず、2cm程度にしておくのがポイントです。STEP4:豆腐に小麦粉をまぶす豆腐に小麦粉を万遍なくまぶします。STEP5:豆腐を焼く油を入れて温めたフライパンに、豆腐を並べて焼きます。きつね色になるまで、中火で片面3~4分ずつ焼きます。STEP6:豆腐を取り出す豆腐が焼けたら、フライパンから一旦取り出します。フライパンはキッチンペーパーなどで油と水分を拭き取っておきます。STEP7:照り焼きソースと豆腐をからめるフライパンに照り焼きソースと焼いた豆腐を入れて、ソースにとろみがつくまで中火で2~3分煮詰めます。ソースにとろみがついてきたら、豆腐を裏返して全体にソースを絡めてください。完成!皿に盛り付けて完成です。カイワレ大根などを添えると見た目が良くなります。さいごに豆腐は予め小麦粉を付けて焼いてから、照り焼きソースと合わせるので、豆腐にしっかりとソースが絡みます。照り焼きソースの甘辛い味がごはんによく合います。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。