»2013.12.23博多一幸舎本店@博多(2)博多駅から、博多郵便局あたりから駅前通りを渡ってすぐ。人気のないオフィス街のど真ん中で、観光客がやってくるような場所ではありませんが、非常に中途半端な時間帯にも関わらずそこそこ繁盛。「ラーメンスタジアム」みたいな集合店舗によく出している店です。前回は「ラーメン」だったので、今回は「赤ラーメン(700円)」を麺堅めで注文。キャパシティーのある店で、I字型カウンター7席、島式カウンター10席、さらに4人掛けテーブルが2卓、2人掛けが1卓。カウンターには高菜、しょうが(紅しょうがではなく、白いしょうが)、白ゴマ、生にんにくと一通り揃っています。スープはとんこつ臭がほとんどないマイルドタイプ。よって普通の「ラーメン」はしょーもないと思ったのですが、「赤」は全然違いました。ピリ辛程度と思っていたところ、思いのほか辛くてびっくり。その辛さがとんこつの旨味を上手く引き出している気がしました。替玉(150円)を入れるとどうしてもスープが薄まってしまい、「タレ」を追加したらしたでスープのバランスが崩れてしまうので、量が欲しい際にはご飯ものをつけたほうがいいかも。具は薄いチャーシューとネギだけで、値段の割りに寂しいもの。変化球にしてやっと美味く感じるというのもアレかと思いますが、この出来なら次回は「黒」を試してみようと思います。(魚介醤油)ラーメン@niftyが提供する無料ブログはココログ!。