カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前町などから八十五隻が出漁し、三国漁港では雌のセイコガニが豊漁。帰港した漁船から次々と水揚げされ、漁港は初競りでにぎわった。一方で原油高の直撃を受けた解禁日となり、船主らは豊漁にも複雑な表情を見せていた。三国漁港からは五日夜、底引き網漁船十三隻が本県沖に出て、六日午前零時に一斉に漁を始めた。各漁船は雌が豊漁だったため早めに漁を切り上げ、同日昼ごろから相次いで帰港。午後六時からの初競りでは、競り人の威勢のいい声が市場に響いた。よると、大型クラゲの影響はほとんどなかったという。原油高で操業経費がかさんでいることから船主は「カニは競り値で決まってしまう。他の商品のように自ら値上げできない。経営は大変厳しい」と、解禁初日を素直に喜べない様子だった。越前町からは五日夜、小型底引き網船四十八隻と沖合底引き網船六隻の計五十四隻が出漁。六日は午後三時までに小型十六隻が帰港した。大半の船が七日にかけて操業を続けるため、初日の水揚げ量は、雄が約千二百匹、雌は約五万五千匹にとどまった。例年より二割高の二千―二千五百円の値がついた。漁は雌ガニが一月十日まで、雄は三月二十日まで行われる。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。らでん越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。