朝からスイーツ、そしてフーコック島1dayツアー-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。)今回宿泊したラ・ベランダ、その名の通りお部屋には大きなベランダが付いていました。毎朝こちらで海を見ながら紅茶を一杯。旅行の醍醐味、そよ風の気持ち良いテラス席でのんびり朝ごはん。したホテルですが、朝食はとても美味しかったです。ベトナムなので、やっぱり朝からフォーを。食器も素敵でしたが、どちらの物か見てくるのを失念。イルデパンのメリディアンで思ったのですが、フランス系のホテルって、朝からスイーツが充実しているような。(と言いながら、また甘いものを食べる。)そして、うっかりクレープも焼いてもらう。ついでに、あくる日の朝食。オムレツの後もやっぱりスイーツ。ベトナムのプリン”バインフラン”は濃厚で美味しかったです(注:2人分)。お店によりますが、アヒルの卵や練乳を使っているとか。本日はホテルで手配してもらったフーコック島1dayツアーへ。ガイドさんとドライバーさんがホテルへ迎えに来てくれ、出発~。フーコックののどかな風景を見ながら、どこを回りたいか相談します。ガイドさん、英語が通じず焦りましたが、中国語OKなことが判明し夫が対応。ワイナリーに立ち寄り。試飲してみたらアイスワインのような味わいでした。次は、これまたフーコックの特産品・真珠工場に立ち寄り。フランス人?のおじさまが、真珠養殖過程について説明してくれます。後ろの方、真剣に聞く姿勢が素晴らしい。真珠養殖の難しさは理解できましたが、購買意欲をくすぐるデザインがない。気を取り直して、シュノーケルのため港に向かいます。建設中のホテルを複数発見。今はのどかな島という印象ですが、カジノができたらかなり雰囲気が変わりそうです。お天気も良く何よりでした。2階に上がり、海の男を気取る夫。途中で船を停めて釣りをしたり(1匹釣れました!)、とことこ進んで、シュノーケルポイントに到着。笑いながら写真を撮ってくれたガイドさん。一応フレーム内に収まってます。ありがとう!シュノーケルを楽しんだ後は、船でランチ。ベトナムのウニをお醤油+わさびで頂きました。気が付いたら、エビ祭り。食べてビールが美味しい。ランチの後、もう1ヶ所シュノーケルポイントに立ち寄り、港へ戻ります。船を降りたら、次は楽しみにしていたヌックマム工場へ。ヌックマムは、タイのナンプラーと同じくいわゆる魚醤ですが、フーコックは名産地として有名なんだとか。工場で味見させて頂いたら、本当に美味しい!魚の臭みは全くなく、旨みだけを凝縮させる技術がすごい。迷わず購入しましたが、ベトナム航空では持ち帰れないので要注意です。次も、これまた楽しみにしていたペッパーファームへ。胡椒の木に興味津々の夫。ヒットだったのが胡椒の酢漬け。スモークサーモンやローストビーフにすごく合います。1日かけて余すところなく(多分)フーコックを堪能できる、こちらのツアー。海と調味料好きな夫にはたまらない内容だったようです。私も、久し振りに海でぷかぷかして楽しかった~。次回は夫が探し物をした話を綴ります。