上に浮いているつぶつぶはコリアンダーシード。スパイスとして売られてるパクチーの種ですな。うちでもカレーとかピクルスに入れたりしてます。写真はおかわりで来たものなんですが、1杯目のときはなんかコリアンダーシードが酒面を覆い尽くす勢いで投げ込まれてまして。これは大阪冬の陣の和睦の結果、掘を徳川方に埋められてしまった大阪城をイメージしています。今考えついたデマですけど。香りはそんなにパクチーという感じでもなく、何かのハーブが香るジンジャーエール割りといったところ。いえばパク酒はパクチーの葉っぱを漬けているのか種を漬けているのか聞こうと思ってたんですが忘れてました。Mayugeは種じゃないかなーと思ったんですが、両方かもしれません。写真はありませんが、カクテルのところに他にも妙なものが。いう意味にも思えてくるから不思議です。ニケ's旦那がチャレンジも兼ねて注文してみることに。「こちらはパクチーが入ってませんけどよろしいですか?」Mayugeはあと数十年くらいは生きる心づもりにしていますが、このセリフをこの店以外で聞く機会というのはおそらく今後も無いのではないかと思います。́・ω・`)♪」すでにニケ's旦那は気持ち的にパクチー方面からは撤退気味。インパクトとアルコール脳に負けて具体的にキューバの中身が何だったか忘れてしまいましたが、ラムコークだったような気がおぼろげにします。記憶違いかもしれません。甘パクソース(¥400)。デザートは日によって無い物もあるそうで、本日あるのはこの塩アイスのみだったため、一つ注文して3人で。塩味のアイスにパクチーベースの手作りジャムっぽいソース。これもパクチーの香りは強くなく、なにかのハーブっぽい感じだった気がします。ルバーブジャムとかそんな雰囲気。食後に口の中をさっぱりさせるにはちょうどいいです。いうことで、パクチー専門店という話を最初に聞いたときには、正直イロモノ色の強い一発ネタ的な店を想像したんですが、かなり予想を裏切られました。シンプルな味付けの料理がきっちり美味しく、パクチー以外の要素にも何かと工夫が盛り込まれた料理はどれも予想をはるかに上回るレベルです。「なんか面白い店があるから話のネタに一度」というような勧め方ではなく、普通に「料理がひと工夫あって何を食べても美味しい店」としてお勧めできると思います。パクチーが一切ダメって人でなければ...。上でも触れましたが、少なくともかき揚げとパペロンチーノの2点は多分パクチーが苦手な人でもけっこういけるんじゃないかと思います。パペロンチーノはニケ's旦那も絶賛。かき揚げの方など何も言わずに食べさせればパクチーとは気付かないんじゃないでしょうか。そもそもパクチー苦手な人をこの店に連れてきて、さらにかき揚げ食わせるまでパクチーに気付かせないこと自体が不可能だとは思いますけど。あと、パクチー専門店に来る物好きはそこまで大量にはいないだろうと(ニケが)ふんで特に予約とかしないで行ったんですが、開店前に着いたにもかからず店はすでに予約分だけで満席直前。世の中のパクチー愛好家人口はけっこう油断ならないことになってます。開店後間もなくでほぼ満席になってましたし、来店の際にはあらかじめ確認の電話を入れておくのが無難でしょう。ついでに今回はチョイスに入りませんでしたがこんなメニューが。何が出てくるかはその時々で不明。食ったらレポートを書けと。一風変わったメニュー群は、こういった客すら巻き込む普段からのたゆまぬ努力から生み出されるものなんでしょう。どんなもんが出てくるのか、一度試してみたいところ。先日帰宅したところ、お気に入りのグラスが不可解な割れ方をしてました。何が起こったのかまったくもって謎。AdminNON(きのこの和風しょうゆバーガー)何度行っても妙な料理が美味しい店、NONにまた行ってきました。グリルドチキンのハラペーニョサルサトルティーヤ(900円)しばらく前からトルティーヤサンドがメニューに追加されてるなーと思って若干気になってたんですが、今回初注文。この店お得意の、いついものグリルドチキンにたっぷりトマトソース。その上にハラペーニョのスライスがトッピング。トルティーヤは2枚ついてます。グリルチキンの出来栄えは相変わらず素晴らしいのでトルティーヤにもよく合ってます。サルサソースにざっくり切ったハラペーニョのピクルスがピリ辛のアクセントでよい感じ。付属のサラダはパルメザンチーズっぽい風味のするフレンチドレッシング。きのこの和風しょうゆバーガー(1100円)前回に引き続き和風。ゆずこしょうに比べるとチャレンジ色は少なめかもしれませんが、余所では見かけないハンバーガーなのは相変わらず。いつも通りのどっしりジューシーなハンバーグの上にしょうゆ味のキノコのソテーがトッピング。きざみ海苔としょうゆの組み合わせが和風のよい香りを漂わせています。付属のサラダはクリーミーなマヨネーズ風味の胡麻ドレッシング。バナナシフォンのチョコレートとカスタードパフェ(ランチ+300円)名前とかちょっとうろ覚え。...なんかたしかバナナシフォンと書いてあった気がするんだけど、食べたシフォンにバナナの気配がしたかどうか記憶が定かでないのですが...。セツ子さん、ご飯はまだですかいのう。シフォンケーキが非常にふんわりしていて良かったんですが、どこからどう取ろうとしてもパフェが崩落しそうになって困ったのは憶えています。内部のアイスのうち一方があっさり目でシャキシャキした食感で、これもちょっと良かったです。ベイクドチーズケーキのカラメルリンゴパフェ(ランチ+300円)しっかりした食べごたえのベイクドチーズケーキがどっしり乗っかったパフェに、リンゴのスライスとカラメル風味のコンポートをトッピング。前面と裏面にそれぞれコンポートが乗ってたんですが、一方はカラメルっぽく、もう一方はそのまま砂糖煮という感じでした。これは狙ってこういう2種類のコンポートを乗せたのか、それとも単なるカラメル化度合いのロット差なのかは不明。何はともあれリンゴにカラメルはよく合います。間違いのない仕上がり。なんかこの手のデザートがあると毎回食べてるような気が。ベイクドチーズケーキのタルト生地部分のざっくりした食感と香ばしさもアクセントでなかなかいい感じです。いうことでグリルチキンと奇妙な和洋折衷食品に相変わらずの完成度を示すNONでした。Admin賀正あけましておめでとうございます。丑年ということでまずはお約束。昨年末、来たるべき丑年を謹んでお迎えする儀式が執り行われまして、写真はその儀式の特別ゲストの照俊(てるとし)くん10ヶ月と7日(撮影当時)。あいかわらずニケのもと所属サークルの忘年会になぜかmayugeまで参加してるけどキニシナイ。いうことで改めてあけましておめでとうございます。年末年始は実家に帰省しまして、新たに導入したインターネットを習得しようとする父親にパソコン講習など行ってました。実家でネットもできるようになったことだし、書きかけてるネタは実家でゆっくり仕上げ、ついでに新年の挨拶などもアップしようかとか思っていたんですが、結局年末から年明けにかけてBlogがサーバーごと落ちてやがりました。その辺の記事はいずれまた。いうことで今年もよろしくお願いします。Mapあたりまで習得しました。Forest(苑香さん)茶すすれない日々(ルナールさん)二尾猫のねぐら(ツインさん)草原の彼方(七夜さん)何か適当に(エロ帝王タキプァ)とそそ。05/10(Wed)。