]TweetPocket春巻きを手作りするときは最後の最後まで気が抜けません。春巻きを揚げているときに皮が破れて爆発するなんていう困った失敗があるので。具が一気に油漬けになって美味しくなくなるんですよね。春巻きが爆発したらこちらの方法で対処してみてください。失敗するのが防げるのです。春巻きを作るときのコツをご紹介します。水蒸気(湯気)の圧力。春巻きと水蒸気ってピンとこないかもしれません。具から湯気が上がります。春巻きの皮はただでさえ薄くて水分に弱いもの。湯気の逃げ先がなくて春巻きが爆発してしまうのです。湯気の逃げ先を用意することですね。これらを踏まえた春巻きの皮を爆発させない春巻きの作り方のコツをご紹介します。春巻きの皮が爆発して破れた!その理由は?失敗しない簡単なコツ3つ春巻きの具は冷ましてから皮で巻く春巻きの具には、チーズや大葉などのように火を通さないものと、タケノコや肉などを炒めたり固めの野菜あんかけ風のものがあります。具が冷めていくにしたがって湯気が結露になって春巻きの皮にくっついてしまいます。春巻きの皮は生ではありませんが水分厳禁。春巻きの皮と同じ温度まで下げてから巻くようにしましょう。春巻きの皮の枚数が決まっているのでつい具を多めに巻いてしまいがち。何個か失敗してしまいます。皮が1重になっているところが破れて爆発しています。春巻きの皮でクルクル巻いたとき、1重になる部分がないようにします。春巻きの皮が爆発するには、2枚破る必要があるので、1枚よりも爆発しにくくなります。春巻きの皮を4分の1に切ったものを春巻きの皮の上にのせ、そこに具をのせて巻くというのも手ですね。春巻きの具を巻く皮は1重より2重、2重より3重と多くなるほど丈夫になるので。春巻きらしさがなくなるのでほどほどが一番ですね。春巻きの皮を2枚重ねにして具を巻けばいいのかというと、それだと多すぎる感じがします。具を少なくして巻いて、2重以上になるようにするのがおすすめです。春巻きの皮が爆発して破れた!その理由は?失敗しない簡単なコツ3つ春巻きの皮を巻くときは始めはキュッと終わりはふわっと春巻きを皮で具を巻くときにも工夫できるポイントがあります。それは、具を巻く力加減。具をぎゅっと1か所にまとめて空気が入らないようにくるっと巻きます。次は巻くときの力加減を少し緩めて、くるくるっと巻きます。春巻きの皮の先を止めます。緩いところから抜くため。スポンサーリンク春巻きの皮が爆発して破れた!その理由は?失敗しない簡単なコツ3つまとめ春巻きの皮が爆発して破れないコツをご紹介しました。春巻きの皮が爆発する肝となる部分の対策のうち効果抜群で簡単なものをお伝えしました。これならできると思ってもらえたら、ぜひ試してみてください。油がはねたりして怖いですよね。最後まで成功させて美味しくたべましょう。春巻きの皮が爆発してしまったら、こちらを参考にしてくださいね。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。