ローカル飲食店社長のワクワクBlog毎日がツキまくり。今日のワクワクこの私がブログを始めるとは............。日記も三日坊主で「書く」という作業と「続ける」ということがが全くダメ。今回お誘い頂いた社長に縁あってブログを始めることとなりました。経営者として、父として、北海道人として感じたこと気付いたことをそのまま書いていこうと思います。お付き合いの程、よろしくお願いします。いうことで、本日はブログスタートアップセミナー。ものくろキャンプにはるばる東京まで来て受講しております。参加するメンバーも多彩。コピーライターの方、土木関係のオーナーさん、税理士さん、トラックドライバーの方もいれば主婦の方まで......幅広い面々。一人で何となくスタートするのと違って連帯感があっていいですね!これからどうぞ、よろしくお願いします。地元高校を卒業し札幌東京へフレンチを志し修行。家業である実家の飲食店に帰って20数年。CAPHE【コンカフェ】(日本食料理人の海外...ハノイ飲み比べ。いえいえお酒ではありません。連日連夜、ハノイに来て胃袋が休むことがありません。今は死語となりつつある...。いや、cafeがこれだけ多く出店される中、完全に死語となってしまったであろう「純喫茶」。今となってはなかなか入るご縁はなかったのですが.........。今日のワクワク「菌」には「金」。(^^)本日友人がひょっこり来て、プレゼントを頂きました。今日のワクワク帆立の「みみ」の有効活用(^^)北海道を代表する食材の一つ「帆立貝」。刺身でも良し、煮ても焼いても揚げても美味しく、調理法を選びません。