食からはじまる、笑顔のある暮らし。生姜のベストな保存方法は冷凍?常温?保存期間の違いが気になる!薬味や香りづけに人気の生姜。食欲増進にも一役買ってくれますよね。そんな生姜の保存方法はどうしていますか?生姜を長持ちさせられる保存の仕方や保存期間についてなど、生姜の活用に役立つ情報をご紹介。切った生姜、すりおろし生姜、ともに1か月を目安に保存してください。比較的日持ちしますが、時間が経つほど風味は損なわれますので、なるべく早めに食べるのがよいですよ。冷凍生姜の保存期間目安も1か月程度。まとめてすりおろして保存しておけば時短にもなりますね。乾燥させた生姜は、数ヶ月もつといわれています。こちらも色々な使い方をお試しください。ジンジャーコーディアル出典:ドリンクや料理、お菓子にまで幅広く使い回せるショウガのシロップです。鍋にショウガ・きび砂糖・シナモンスティック・クローブ・カルダモン・赤唐辛子を入れ、一晩寝かせます。そこに水とレモン汁を加え煮たら完成です。ザルでこして冷蔵庫で保存してくださいね。「コーディアル」とは、元々は強壮作用のある食品、飲み物の事を指しているそうです。イギリスとオーストラリアでは、旬の季節に摘み取ったハーブやフルーツを使った濃縮タイプのドリンクのことをいいます。それを水で薄めて飲むのが一般的なのだとか。詳しいレシピはこちら(E・レシピ)材料2つで簡単!手作り「ジンジャーシロップ」のレシピピリッとスパイシーな生姜を砂糖で煮詰めて甘くした「ジンジャーシロップ」。出典:oceans-nadia.com皮を剥き、薄く切った生姜をたっぷりのお湯でゆでて、ザルにあげます。この工程を2回繰り返します。鍋に生姜と砂糖、水を入れて煮詰つめます。できたら、キッチンペーパーに広げてひと晩乾かせば完成です。生姜が余ったときや、使い切れないときに手軽に活用していただけます。そのまま食べておやつしたり、お菓子作りの材料としても使えますよ。出典:recipe.rakuten.co.jp瓶にレモンとショウガ、レモンとショウガがかぶる位のはちみつを入れたらOK!冷蔵保存で2~3ヶ月程度もちますよ。飲みものやヨーグルトに加えたり、料理の甘味付けに使うのもよいでしょう。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。