茶蕎麦・天ぷらの専門店です。やぶ日本蕎麦は世界に誇れる自然食(スローフード)です。麺、汁、いずれも完全な自然食材から出来てます。意外と知られていないのが、日本蕎麦店は小さなお店であってもほとんどが自家製麺という事です。ファーストフード全盛のこの時代でこれは重要なことです。必要な時に必要なだけお蕎麦を作れます。これは、保存料とか添加物が必要ないと言うことに他なりません。数年前まで、蕎麦は乾麺を除けば冷凍及び茹で置きでコンビニなどで販売できる食材ではなかったのですが、PH調整剤(NETで検索して下さい)などの添加物が現れたのをきっかけにファーストフード店でも提供できるようになってしまいました。冷凍しても、茹で置きしても伸びない自然食とは呼べないお蕎麦の誕生です。本当に日本蕎麦が食べたいのでしたら、是非、日本蕎麦やさんへおいで下さい。数百年に渡って食べ繋いで来た日本食。蕎麦を!informationお知らせ2016年5月20日NHKの「首都圏ネットワーク」(18:10より)の取材がありました。近所の「田子の浦部屋」の今場所優勝の掛けた稀勢の里が来店するお店と言うことでの取材でした。誠に申し訳ありませんが、原材料などの値上がりにより一部値上げをさせて頂きました。2014年7月1日ホームページを全面リニューアルしました。営業時間を変更しました。閉店時間が夜8時までになりました。2008年2月23日TV「アド街っく」に出ました。2000年8月TV「ぶらり途中下車の旅」に出ました。1997年4月サイトをオープンしました。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシ。