Aboutグルメフード・レストランラーメン中部のラーメン長野県上田にあるラーメン通が通う店!ラーメン/中部のラーメン長野県上田にあるラーメン通が通う店!長野県でラーメン通に話題の店。自家製青竹打ち、無化調スープ、焼き豚、などなど、昼しか営業しないこだわりの店。裕史ラーメンガイドラーメン通が通う、長野県上田にある話題の店!▲知らないと素通りしそうな外観。これで営業中なのである。ナンバーが並び、ラーメン通には知られた店になっているらしい。靴を脱いで家に上がっていただくラーメン!▲店に入るとまずはカウンターがある。靴を脱いで家に上がる。手前にカウンター6席がある。これらも全部手作りなんだとか。厨房は左奥にあり、作業は残念ながら見えない。店内もほとんど手作り。どれだけ時間と手間をかけたのだか・・・。多くの人がこちらで食べる。座敷にこのようなテーブルが6卓用意されている。我々が行ったときには行列や待ちは出来てなかった。次のページではいよいよラーメンを紹介していきたい。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。