!と肉汁が弾けて溢れる、病み付きチョリソー。CONCEPTMENUINFOMATIONACCESSNEWSBLOGCONTACT2020.02.13パチン!と肉汁が弾けて溢れる、病み付きチョリソー。2月もあっという間に半ば。北風が冷たかった先週末に比べて、今週は日差しが暖かく過ごしやすいですね。それでも、やっぱりまだ夜は寒い。アリーでは冷えた体を温めてくれるようなソーセージが、新しく登場しています!それが、こちら。2020もちろん自家製で、味付けから腸詰まで全部シェフが手作業で行っています。ナイフを入れた瞬間に、パチンッ!と肉汁が弾けて溢れ出します...!噛むたびにジュワジュワと肉汁が出てくるもんだから、本当にたまらない。チョリソーの下に敷かれているシュークルート(キャベツの酢漬け)に、この溢れ出した肉汁がヒタヒタにしみるのですが、これがまた美味しい。最後のシュークルートまで美味しく召し上がってくださいね。大きさは、先週までお出ししていたブータンブランと同じサイズ感。これは、お一人でもありがたい大きさですね。「辛い!」というより、スパイスの香りが豊かで後から少しピリッと来る感じ。これは、ぜひビールを合わせていただきたいです。個人的には、ドライかつホップの香りが豊かなセゾン・デュポン、もしくは濃厚な味わいながらフルーティーなラ・シュフと合わせるのがおすすめ!もちろんワイン等でも良いと思うのですが、少しクセになるようなジャンクなスパイシーさを持つチョリソーは、ビールがグイグイ進んじゃうこと間違いなし!さて、明日はバレンタイン。アリーではバレンタイン限定のディナーコースをご用意する予定です。【バレンタインディナーに関しまして】2/14(金)のディナータイムはバレンタイン限定コースをご用意します!(完全予約制)パートナーと一緒に...という方はもちろん、ご家族やご友人様とのご利用もOK!※お時間は19:30〜のみとなっております。※アレルギー等ございましたらお知らせください。2020明日に向けて、週初めからせっせと準備を進めております。クリスマスの時もとっても盛り上がったアリーのフルコース。どんな1日になるのか、私たち自身も楽しみです!こちら、ありがたいことに全席満席をいただいております。明日のディナーコースにいらっしゃる方は、お腹をペコペコにしていらしてくださいね。