止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~無芸大食娘は、蕎麦よりも「うどん」が好み。日曜日の昼食は、いつも遅い時間になってしまうので、名だたる有名店は、ほとんどお昼の営業時間を終えて、休み時間になってしまいます。こんな時に助かるのは、インターバル無しで通し営業をしてくれるお店です。いつもお昼時は大変な賑わいで、先だっても15時くらいにも関わらず、店内はほぼ満席でした。この日も同じくらいの時間。そんなに待たされることは無かろうと足を運びましたヨ。(^^)意外と言うほど先客様の姿はありませんでした。それでもほんの一時間くらい前までは、大勢のお客様で賑わっていた事に疑いの余地はありません。無芸はいつものように、ざるそばを頂きたいものですが、無芸大食妻が未食のメニューに手を伸ばしました。冷たいぶっかけそばに加えて、野菜のかき揚げが一枚、別皿で添えられておりました。した嬉しい心配りですが、空のそば猪口が一個。これは丼の残りタレを移して、蕎麦湯を楽しむ為だけのもの。タレなしで蕎麦湯だけを楽しむのも自由ですね。ざるそばとは違う、掛けタレもなかなか。浸けタレよりも薄仕立てなのは当然として、出汁の塩梅も宜しく、カエシもやや甘めに誂えられているようです。こりゃあ、美味しいですね。意外なコスパメニューを発見いたしました。このお店のうどんは、あまりネットで登場していないと思いますが、ご覧の通りツヤツヤで、しっかりと冷水で締められており、歯応えも勿論ですが、どちらかというと滑らかな舌触りに特徴アリです。(^^)以前、無芸のお友達と一緒に、県外の清酒醸造元を訪問し歩いていた頃、全国を股に掛けて歩く彼から教わったハナシ。蕎麦屋のうどんにハズレ無し!」なるほど、言われてみると、手打ち蕎麦屋さんのうどんって、まずハズレは無いです。粉物文化の東西はあれども、蕎麦屋さんは粉モノのプロ中のプロですもんね。実際にはこのお店らしく、盛りの良さは格別でした。「三合半」くらいはあるかな?やや太めの平打ちは相変わらず。夏でも冬でも、キリリと冷水で締め上げられた蕎麦は、歯触りがしっかりとしていて、「喰ったどぉ~~~!」っていう気にさせてくれます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。