LINE2020.02.14お弁当を温かいまま詰めてしまったりしていませんか。朝の忙しい時間に温度に気を使って詰めなきゃいけないのってじれったい。その気持ちもわかります。温かいままつめてしまうと危険かも!今回はお弁当の問題についてまとめました。細菌をつけない細菌を増やさない細菌をやっつけるお弁当を温かいまま持っていく方法まとめお弁当を温かいまま詰めるのはどうして危険なの?細菌が繁殖してしまうためです。みなさんも想像がつくとは思いますが、アッツアツのままお弁当のフタを閉めると、水分が蒸発してフタにくっつきます。そこから細菌が繁殖してしまうのです。食中毒を引き起こすような細菌は、気温が高ければ高いほど増殖、35度が一番繁殖しやすい温度です。あったかいままの食材は、だいたいそれくらいの温度をキープしてしまいます。水分があるお弁当の中は、細菌の温床となってしまうのです。細菌がついた食材を食べれば、当然食中毒になる可能性があります。行き場のない水分は食材にかかってしまいます。ご飯の底の方がベチャベチャになってしまい、そんなお弁当は嫌ですよね。手間ですが、きちんと冷ましてから詰めてあげましょう。細菌を増やさない細菌をやっつける冷まして詰めたとしても、夏場は特に、そのままでお昼まで安全にもたせることは難しいです。お弁当を痛まないようにするには、どうしたらよいでしょうか。食中毒の対策には細菌をつけない、増やさない、やっつけるという3原則があります。以下に紹介しますので、特に食中毒の多い夏場はしっかり気をつけていきましょう。細菌をつけない出来るだけ細菌を食材につけないことが大切です。調理前から万全の対策をとりましょう。石鹸でよく手を洗いましょうお弁当箱をよく洗いましょう消費期限の切れた食材は使わないようにしましょう調理はゴム手袋等をして直接手を触れないようにしましょう細菌を増やさない全く細菌をつけないようにするのは難しいです。出来るだけつけないように努力したら、次は細菌が増えやすい環境を作らないように気をつけましょう。紹介したように、細菌は水分と温度が大好き。野菜等はしっかり洗って水気を切る汁気の多いおかずは、ラップやカップ等でしっかり仕切る粗熱をとってから詰める細菌をやっつける食材についてしまっている細菌は出来るだけやっつけてリスクを減らしましょう。保温弁当箱を使って温かいまま持っていくことができます。食中毒のリスクがあるため注意が必要です。温かいお弁当はホッとしますよね。保温弁当箱を使うことで温かいままお弁当を持って行くことができるようになっています。それでも温度がある時点で食中毒のリスクは付きまといます。ここでも、細菌をつけない、増やさないように対策しましょう。細菌は高温には弱いため、温度を高くするのがポイントです。保温ジャーの機能によって、温かいまま持っていけるものや温度管理も変わりますので、よく説明書を読みましょう。容器を除菌しましょう(熱湯消毒等)あったかくするものはアッツアツ状態で入れましょう保温可能の時間内に食べましょう保温ジャーの説明書をよく読みましょうスポンサードリンクまとめお弁当を詰める時は、やっぱり冷まして詰めないとダメですね!注意したいことは以下の通りになります。容器を除菌しましょう(熱湯消毒等)あったかくするものはアッツアツ状態で入れましょう保温可能の時間内に食べましょう保温ジャーの説明書をよく読みましょう楽しいランチのために、家族に美味しかったと笑顔で言ってもらうために。食中毒の対策はしっかり行って、美味しいお弁当を作りましょう。冷凍カレーの上手な解凍方法を紹介!電子レンジ・タッパー・ジップロックついついたくさん作ってしまうカレー。皆さん保存はどのようにしていますか。長持ちするのは冷凍保存です。カレーの解凍って難しいですよね。したらおいしく食べられるでしょうか。今回はカレーの解凍方法と注意点につ...ご飯ご飯は冷凍庫で何日ぐらい日持ちする?上手な冷凍保存方法は?炊きたてのご飯はやっぱりおいしい!でも、なかなか丁度食べきる量って難しいですよね。冷凍ご飯君に助けられる日々ですが、たまーにコロッといつのかわからない子が出てくることも。余ったカレーはとりあえず冷蔵庫で保存となりますよね。1週間過ぎても大丈夫なんでしょうか。そんな疑問にお答えします。そんなとき皆さんはどうしていますか。かわいそうなこのご飯は食べられるのでしょうか。炊飯器で炊いたご飯はいつまで日持ちする?保温時間は何時間まで?でも長時間炊飯器に入れたご飯は、お米がパサついていたり、少しニオイがしたりすることがあると思います。保温機能があるとは言え、いつまでも炊きたての状態を維持することは難しいと思われます。そこで今回は、炊飯器の保温でご飯はどのくらい日持ちするのか調べてみたので、今後の皆さんのライスライフにお役立てください。ご飯ご飯は冷凍と解凍を繰り返したら美味しくなくなるのはなぜ?余ったご飯を冷凍庫で保存して、後日解凍して食べる事はよくあると思います。中には、一度解凍したご飯を再び冷凍したことがあるという方もいるかと思います。して冷凍と解凍を繰り返したご飯は、大体が美味しくないのではないでしょうか。そこで今回は、ご飯が冷凍と解凍を繰り返すことで味が落ちてしまう原因をお伝えします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ライフアップトピックス.メニューホームプライバシーポリシーサイトマップお問い合わせホーム検索トップサイドバーカテゴリーTVその他やすらぎの刻イベントザ・リーサルウェポンズスポーツフードご飯カレーラグビートップリーグポジションユニフォームルール。