「ZK」(ジーケー)にて、高知県産の一本釣り“カツオ”や“トマト”を使ったメニューなどを提供する。欧風料理と日本料理では、高知県フェアを開催する。高知県岡崎農園のフルーティな“トマト”、一本釣りで獲れた“カツオ”や、“うるめ鰯”、“土佐はちきん地鶏”など高知県産の山海の豊富な食材を使ったメニューを提供する。欧風料理では、軽くスモークしたもち鰹と甘くてフルーティなトマトが爽やかな前菜や、生しらすをたっぷり使ったタリオリーニなど、高知県産食材が堪能できる。それぞれの特性を活かした調理法によるコースメニューが存分に楽しめる。permission.。