公開日:2004/12/20更新日:2011/04/04下準備レンコンは皮をむいて16等分の輪切りにし、酢水に放つ。<調味料>のショウガは皮をむき、みじん切りにする。エビは殻を取り、厚みを半分に切って背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を拭き取る。粗めのペースト状になるまで包丁で叩き、<調味料>をよく混ぜ合わせる。大葉は軸を落とし水洗いし水気を拭き取る。揚げ油は170°Cに予熱する。作り方1混ぜ合わせたエビと<調味料>を8等分に分ける2レンコンの水気を拭き取り、片面に薄く<衣>の小麦粉をつけ、1をレンコンではさむ。3すこし柔らかめのトロ~ッとした状態になるよう<衣>を混ぜ合わせる。2の半量に<衣>を通して揚げ油に入れ、色よく揚がったら油を切って、半分に切る。4残りの4個は、大葉の裏側に<衣>をつけてはさみ、更に大葉ごと<衣>を通して、同様に揚げて半分に切り、器に盛る。プチトマトを添えてもかわいいですね!このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・レンコンのはさみ揚げは、からしじょうゆにつけても美味しいですよ。レシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。たこ焼きanna三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5選。かわいい店内でこだわりメニューをいただきます。東京都心にありながらも、商店街など昔ながらの魅力がある三軒茶屋。お散歩日和Hanako.tokyo絶品スイーツのフルコース。料理とお菓子の枠を超えた「お菓子なレストラン」〈山-yama-〉へ。近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。