ジョギングしていたら畑に人の姿が。4年前、新規就農した北永一弘さん(47)。作物は、根元に土を寄せて光を遮ることで白い部分を長く作る白ネギだ。私に気づき、「食べてみるかい?」。畑で焼いていた白ネギの外葉をむいて、ホイと渡された。湯気が立ち上がるのをふうふうしながら、熱で組織から染み出した水分がたまって膨らんだ根の部分をガブリ。繊維を食いちぎると濃厚なエキスが口の中にほとばしった。この味、家でも簡単に楽しめるんばい」と北永さん。オーブントースターか、餅焼き網を掛けたこんろで20~30分、一番外側の皮が焦げるくらいしっかり焼き、外葉をむけば出来上がり、とのこと。居酒屋あたりで「白ネギ一本焼き」なんて名付けて、ゆずみそなんか添えて出せば人気商品になりそう。北永さんが白ネギを作るのは今年で2回目。鍋の時季に需要があり、しかも血液の循環を良くして体を温めるアリシンやビタミンCがたっぷり含まれ「消費者のうれしい」につながると考え、栽培に取り組むことにしたという。白ネギパワーでインフルエンザを吹っ飛ばせ~。5308の1の町農産物直売所「De・愛」で、1袋2~3本入りを180円前後で販売中。同店=0947(72)8249(午前9時~午後5時)。海、大地、森に恵まれた九州の食に関する「旬」情報を届けます。休日のお出かけ先のヒントにもどうぞ。11:58職場でのパンプスやヒールの強制に反対する「♯KuToo」や、不合理な「ブラック校則」の撤廃運動-。11:16◆「リスク踏まえ慎重に契約を」「通っていた福岡県の脱毛サロンが急に閉店しました。40回コースの途中だったのですが、お金は返してもらえないのでしょうか」。6:00ガラスボトルに赤や紫の花材が入る華やかなインテリア-。実は、中には遺骨を砕いて加工したガラス玉が入っている。15:12全長5千キロ近い世界有数の大河、メコン川が「過去50年で最低」という水位低下に見舞われている。昨年雨期の降雨が少なかったためだ。15:57タイを旅行中、ガイドブックの地図を見ていて、ある地名に目が留まった。隣国ラオスの首都ビエンチャン。13:00受験シーズンがやって来ましたね。この時期は進路に悩む学生さんも多いのではないでしょうか。お釈迦(しゃか)様の教えに「サイの角のようにただ独り歩め」という言葉があります。6:00一般病棟に移る前、救命救急センターでもう一つ、印象に残ったやりとりがあります。6:00今回は犬が高齢になったときのしつけを考えてみましょう。15:06インターネットで簡単に性に関する情報を得られる時代。子どもたちがアダルトサイトの過激な性描写やネット上で広まるデマを信じ、間違った知識を持ってしまうことも少なくない。