2017-11-11初めてカウンターでお寿司を食べる時少し緊張をしてしまいます。大人の食事処というイメージでなんだか敷居が高くてドキドキワクワク複雑な心境です。スマートに振舞うには事前にマナーやルールを知っていると安心ですよね!カウンター席でお寿司を頂くときのマナーについてまとめました。スポンサーリンクオーダーをする時は何から注文する?好きなものから食べたいところですが握りをオーダーする前に白身の刺身から注文するのが大人のマナーです。刺身を頂いてから握りを注文します。この時に刺身醤油にわさびを溶いても良いですが鯛やヒラメなどのそぎ身造りのように薄く切ってある場合は刺身にワサビを添えて食べた方がスマートですね!握りも始めにオーダーするときは白身や貝類などの淡泊なものから頂きます。濃い味のものを先に食べると白身などの味が伝わりにくいので美味しく頂くための順番として淡泊なものをオーダーしてくださいね。続いてまぐろや赤味や軍艦巻きなどを頂きます。最後に玉子を頼んで締めます!カウンターでは職人さんが目の前で握ってくれるのが醍醐味です。ネタやシャリの美味しい状態に気を遣って握っています。出されたらすぐに食べるのが大人のマナーですね!握りずしを食べるときは手で食べる?それとも箸がいいの?せっかくのカウンターなので出されてすぐ手で頂いて大丈夫です!職人さんはごはんの握り具合にも心を配っているのでギュッと挟まず出されたそのままの状態でなるべく頂きたいですね!大抵の場合は最初に出されるおしぼり以外に手で握りを頂くために別に手を拭く布巾が用意されています。これが用意されている場合は是非手でお食べくださいという合図でもあります!手で食べるときの握りの持ち方として親指と中指で握りの両脇を持ちます。ネタに人差し指を添えて持ち醤油をネタにつけて食べます。醤油をつけるときは少し斜めにしてネタの先端に少しだけつけるようにします。手ではなく箸を使う方が良い場合のものもあります。ガリなどは箸で食べる方がスマートですね。うにやいくらなどの軍艦巻きは醤油をつけるときに斜めにするとこぼれてしまいます。品よく食べるには箸先に醤油をつけてネタにチョンチョンとのせるという方法があります。試してみてくださいね!スポンサーリンクカウンターでの振舞い方で気をつけることってある?カウンターでお寿司を頂くときは少人数の場合のみがおすすめです。大人数で行く場合にカウンターを占領するのはマナー違反です。いう時はテーブル席に案内してもらいます。小さな子供連れの場合もカウンターは避けた方が良いですね。他のお客様に迷惑をかけないように細心の心遣いをするのも大人のマナーとして常識ですね!すし店のカウンターでは職人さんや隣り合わせた人などと会話を楽しむという醍醐味もあります。話が弾んで出されたものをいつまでも放置しておくのは失礼になるので気を付けてください。知らない人と粋な会話を楽しめるのもカウンターならではですね!最近では禁煙席が当たり前になってきていますが喫煙が大丈夫なお店もあると思います。寿司店に来られている方たちは繊細な味や香りを楽しみに来ているので喫煙OKのお店でも遠慮するのがマナーですね。業界用語もなるべく使わない方が逆にスマートですね。あがり(お茶)やおひや(水)やおあいそ(会計)などはお店の隠語なので客側が使うものではありません。無理して業界用語を使うより素直に名称を言う方がかえってスマートな大人に見えますよ!まとめカウンター席でのマナーや食べ方などを知ってお店に行くと少し安心するのではないでしょうか。参考にして頂ければと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。その気持ちにふさわしものを贈りたいです。日本料理で食べ方が難しいのが焼き魚ですよね。ルールがあるかを調べてみました。いつ出すのが良いか迷ってしまいますね。...ちょっとオシャレにワインを楽しむためのオーダー法と飲み方とは?お友達とお食事やデートの時にワインで乾杯!っていうときがあります。そんな時少し高級なお店にはソムリエがいます。取り分け方やおいしく食べるコツについてまとめてみました。