ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。中野通りを歩いていると新らしいラーメン店を発見。昨日オープンしたばかりのようだ。昨年12月、6年間の営業を終え惜しまれて閉店した「つとむ」の跡地に居抜きで入ったのがこちら。はし本@中野」かねてより大勝軒系の店が入るらしいとは聞いていたが、果たしてそのとおり。店内には東池袋での修行時代の写真が飾ってあった。「じゅん」「つとむ」とご主人の名前?が続いた場所で、今度は名字の店(^^;メニューは「らー麺」と「辛味らー麺」の二種類にそれぞれ味玉と特製という構成。店内の説明書きによると、「辛味」にはマレーシア産のチリバディという唐辛子を使用していて、そうとう辛いものだそうだ。辛いのが苦手な私はこちらのスタンダードなやつを。大勝軒系らしい?ルックス、そして味。今時寄りに旨みと魚介を強くしてある印象。実際旨いスープだった。麺とやわらか旨いチャーシュー。した、でも柔らか食感のメンマ。久しぶりに大勝軒系の味に接することができて嬉しかった。して、ここでも大勝軒を名乗らない大勝軒系が旨いという、誰が言い出したかというセオリー?も健在であることが判った気がする。つけめん(もりそば)がいつかはメニューに加わることだろう。したらまた来なくては。ご興味のある方には是非どうぞととお奨めしておきます。11:30から売り切れまで。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。