馬場の駅を降りて店へと向かう時は、空気も澄んでとても気持ちよくも感じました。コロッケそば食べたいな。昨日、週初めの月曜日は...お昼だけの営業でしたので、前半から気持ちだけは全力投球!そんな気持ちを察してくれたのか?9人の団体さんが最初のお客様。一斉に注文→配膳→お会計→下げ膳という流れ。いいじゃん!忙しいのだからと思われがちですが、店側としてはオペレーション的に何をしても難しい状態に人手不足に陥ります。次の一斉に帰られた後はガランとした店内に(^^;;まさにそんな嫌な予感が的中したお昼でした。ご来店下さったお客様には何も問題はありません。必要だということですね。!さて明日は祝日の為、お休みとなります。今夜も週末並にご予約を多く頂いております。鴨鍋も今週は土曜日までギッシリ!慌てずゆっくりと構えて、その準備だけは怠らないようにお客様を迎えたいと思います。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。