七味唐辛子...適量ぼんち揚カリッと香ばしく、ほんのり甘い淡口醤油味の後引くおいしさ、ほど良い大きさに軽い食感とのバランスの良さが「揚げせんといえば“ぼんち揚”」の評判に、これからも自慢の味を造り続けて参ります。お鍋に水を入れ、沸騰したらスライスした玉ねぎを入れて煮込みます。玉ねぎが柔らかくなったら、めんつゆを加え、少し煮込んだら「ぼんち揚」を入れ、再度少し煮込みます。最後に溶き卵を二度に分け、卵でとじます。どんぶりにご飯と、3.をのせて、お好みで山椒、三つ葉、七味唐辛子を加えてぼん玉丼の出来上がり。丼ぶり系を食べたいけど、具材がなかった!!と言う時に、オススメの料理です☆お肉の替わりにぼんち揚にする発想に驚きました。