豪華でエレガントなパラドールは街の美しい眺めが堪能いただけます。中世の歴史に彩られた小さな街は街全体が国の文化財に指定されています。ナバーラ、アラゴン地方をまたぐピレネーの谷間に歴史に彩られたソス・デル・レイ・カトリコの街があります。レストランでは、ソス風ウサギのマリネ、テルナスコ・ア・ラ・アラゴネサ(子羊のグリル)、コルデロ・アル・チリンドロン(子羊料理)、中世から伝わる伝統的なケーキなどが代表的なメニューを取り揃えています。