おいしいエビの旨味たっぷりなカレー。トマトが入っているのでマイルドでお子様もおいしく頂けます。公開日:2013/07/15更新日:2015/03/24下準備エビは殻を取って背に浅く切り込みを入れ、背ワタを取る。大きめのひとくち大に切り、分量外の塩水で洗って水気をきる。玉ネギは粗みじん切りにする。セロリは筋を引き、薄切りにする。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として縦4つに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら、水気をきって長さ1cmに切る。作り方1鍋にバター、サラダ油、ショウガ、ニンニク、玉ネギ、セロリを入れて弱めの中火にかけ、玉ネギがしんなりするまで炒める。2エビ、マッシュルーム、シメジを加え、エビの色が変わるまで炒める。<スープ>の材料を加えて強火にし、煮たったらアクを取り、弱火にして10分煮る。3カレールウを加えて混ぜ、トロミがついてきたらトマトを加えて5~6分煮、塩コショウで味を調える。4器にご飯をよそって(3)をかけ、サヤインゲンを散らして薬味を添える。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。亜希子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ思わずおかわりしたくなる!カレーレシピまとめ暑い夏はピリッとスパイスが効いたカレーが食べたくなりますよね。今回はいつものカレーに+αで旨みやコクがぐーんとUPするレシピや、時間がなくてもパパッと作れるカレーのレシピを集めてみました!夏の暑さを吹き飛ばすアイディア盛りだくさんなカレーレシピをお楽しみください。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。たこ焼きanna三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5選。かわいい店内でこだわりメニューをいただきます。東京都心にありながらも、商店街など昔ながらの魅力がある三軒茶屋。お散歩日和Hanako.tokyo絶品スイーツのフルコース。料理とお菓子の枠を超えた「お菓子なレストラン」〈山-yama-〉へ。近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。