魚介イワシの生姜煮は、私が自炊を始めた20年ほど前、はじめに覚えた料理のひとつです。この頃は作っていませんでしたが、イワシが安く売っていたので久しぶりに作りましょう。手に入るイワシが極新鮮であればそのまま煮ても問題ないでしょう。お腹がやわらかくなったイワシは内臓を取った方がいいと思うので、頭と内臓を取り除きます。流水でよく洗い、ペーパータオルで水気を拭いておきます。生姜は細切りにします。200ml、水200mlを入れて火にかけます。沸騰してきたら醤油大さじ4、みりん大さじ2と生姜を加えます。アルミホイルで落とし蓋をして、弱めの中火で15分ほど煮たらできあがりです。ニンニク風味トンテキだ先月の残業は90時間を超え、実質の休日は3日あまり。今日も平日の休みだった。...豚レバニラ炒めライス梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。...はまぐりと卵の丼ひな祭り需要の売れ残りか、はまぐりが安売りしていたので買ってきた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。菜の花と桜エビのお好み焼きたこ焼き粉が残っていたので、菜の花と桜エビを入れてお好み焼きを作ってみました。...桜エビと菜の花のパスタ釜揚げの桜エビと菜の花を使った、この季節の定番パスタです。豚挽肉とニンニクの芽を炒め合わせてご飯にかけた簡単でおいしい丼です。...舞茸と鶏肉のパスタ舞茸と鶏もも肉を使ったシンプルなパスタをつくります。...シャトルシェフでつくる和風スペアリブ骨付き豚バラ肉と大根で「和風スペアリブ」つくります。こんにちはそう言っていただけると嬉しいです。訪れる皆さんは、飼い猫に関する心配事を抱えているのですね。うちの猫、毛玉を吐かないのキーワードで辿り着きました。さんコメントありがとうございます。ブログの記述が不快に感じられたのであれば、ごめんなさい。さんよく愛猫の死にかけた事をネタにかけますね。文末の『運命やいかに』って、ちょっと神経疑います。さん肉の御仁さん、こんにちは!コメントありがとうございます。さんにんにんさん、あけましておめでとうございます。ケイン共々、よろしくです。さんあけましておめでとうございます。さんにんにんさん、こんにちは。