]TweetPocketアヒージョをお店で頼むと、チーズフォンデュ鍋のような小ぶりでかわいい鍋ででてきます。本場スペインで使われる小ぶりの土鍋になります。この鍋って、アヒージョ用なので持っている人は少ないはず。諦めたくないですよね。自宅にある調理器具を選んで使うコツをご紹介します。アヒージョ鍋は冷めにくい鍋が最適。まとめアヒージョ鍋の代わりになる鍋やフライパンなどの調理器具また、アヒージョはにんにくとオリーブオイルを加熱して作ります。そのときに使う調理器具は、カスエラという耐熱陶器の土鍋。この2つを満たすことができればどんな調理器具でも代用できます。思いつくのは、フライパンと鍋。用意してある調理器具ですね。最近大注目され、100均のダイソーなどでも扱いがあるスキレットも使えます。カスエラに似た鍋といえばチーズフォンデュ鍋。アヒージョは揚げ物ではなくオイル煮なので天ぷらのように油の温度は高くありません。チーズフォンデュ鍋を代用することもできます。ル・クルーゼなどの鋳物ホーロー鍋でもOK。小ぶりでかわいいミルクパンも使えます。カスエラの耐熱陶器の土鍋つながりで日本の鍋料理に使う土鍋もOK。100均のダイソーやセリアでも100円ではありませんが販売されています。土鍋はIHでは使えないものがあるので気を付けましょう。工夫する必要があります。自宅のキッチンを探せばいくらでもあります。どれを使うかを決めるには、ちょっとしたコツがあります。アヒージョ鍋の代用ならフライパンや鍋でひと工夫!上手い使い方3選アヒージョ鍋の代用には少ないオリーブオイルで作れる鍋アヒージョを作るとき、こんなに使うのか・・・とある意味驚いてしまうものといえば、オリーブオイル。とんかつなどのフライや天ぷらで使う油の量に比べると少ないにしても、オリーブオイルは値段も高めなので気になってしまいます。↓アヒージョのオリーブオイルがもったいない!量少なめで作るコツ3選だから、アヒージョ鍋の代わりの鍋を用意するときは、できるだけ小さいものがおすすめ。深さ1cmのオリーブオイルを用意するとき、15cmのフライパンの方が少なくてすむので。大きめの鍋やフライパンしかないなら、100均で小さいものを買った方がオリーブオイル代よりも安くつくかもしれませんね。スポンサーリンクアヒージョ鍋の代用ならフライパンや鍋でひと工夫!上手い使い方3選アヒージョ鍋の代用には浅い鍋が食べやすいアヒージョを食べるときは、アヒージョの鍋から具を直接取って食べます。深い鍋だと具が取りにくいのです。鍋の深さは6cmくらいあります。エビやイカ、タコ、マッシュルームなどの具を箸でつまんで食べることを考えると、6cmも深さがあると取りにくい。鍋をのぞき込まないと具が見えません。小鍋とフライパンどちらが具を取りやすいかというとやっぱりフライパンですね。気を付けるようにしましょう。鍋から直接具材を取って食べるのもすごく食べやすいですよね。アヒージョ鍋の代用ならフライパンや鍋でひと工夫!上手い使い方3選アヒージョ鍋は冷めにくい鍋が最適。ない場合は?アヒージョは具材をにんにくとオリーブオイル、調味料で軽く煮る料理。温かいのが美味しいのです。いうか、食べている間は温かい状態が続いてほしいもの。火からおろすとみるみる冷めてしまいます。アヒージョにとってはこれがすごく困ります。鍋に熱が蓄熱されます。カスエラを火からおろしてもちょっとの間は温かいまま。このような鍋を思い浮かべてみると、ぴったりの鍋がありますよね。食べている間も温かいまま。鍋やフライパンで作るなら、3層構造のステンレスやホーローなど少しでも温かさが続くものがおすすめ。そんなものはないという場合は、アヒージョが冷めてきたら、コンロで温めれば大丈夫。火にかけることができるので、それほど手間はかかりません。アヒージョを食べているときワインでも飲みながらのんびりしたいし動きたくない。そんな場合は、カセットコンロを使うのも手です。カセットコンロは火力が強いので少し加熱しては火を止めるを繰り返しながら使いましょう。↓アヒージョは温度が決め手!素揚げとの違いが美味しく作る秘訣?チーズフォンデュ鍋セットによくあるキャンドル(ろうそく)で温める道具も使えます。旅館の夕食の料理でよく見かける陶板料理の下に置くコンロもアリですよね。小さなコンロを見かけました。いったものを使って、アヒージョを温めることができます。加熱しすぎないように注意しましょう。スポンサーリンクアヒージョ鍋の代用ならフライパンや鍋でひと工夫!上手い使い方3選まとめアヒージョ鍋の代わりに使える道具とその使い方をご紹介しました。難しいのがアヒージョを温度が上がりすぎないように温め続けること。具材の味を満喫できるおいしい料理です。↓アヒージョのオリーブオイルの種類はどれ?ピュアorエクストラ?ぜひ、自宅でアヒージョの手作りを楽しみましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。