梅干しは、日本で昔から食べられている代表的健康食品の一つです。長く保存ができるため、商品として売られている梅干し以外にも、自作で作って楽しんでいる方も数多くいます。日頃の健康のため、自作で簡単にできる梅干し作りがブームです。梅干しの作り方を教えて。自宅で作れる梅干しは、どんなものがあるの?梅干しは初心者も作れるの?どんな梅がいいの?作る時期はいつ?スーパーなどの商店では、多くの梅干しを見かけます。梅干しは、酸っぱいけど体にとても良いので、毎日食べている方も多いと思います。量の割にはちょっと値段が高いと思ったりしませんか。そのように思った時は、自作で梅干しを作ってみましょう。梅干しは、完熟梅と粗塩と赤紫蘇があると、初心者でも簡単に作ることができるのです。市販の梅は青梅と完熟梅の二種類が多いと思います。使う梅は完熟梅を使いましょう。梅酒には青くて硬い青梅を使いますが、梅干しには完熟した梅で作ったほうが、ほっこり柔らかい梅干しになります。梅干し作りを始める時期は地域によりますが、梅の実が落ちる6月中旬~7月頃が多いようです。梅は6月初頃になると、スーパーや通販などで販売が始まりますが、短い期間の販売なので買い忘れのないよう気をつけましょう。スポンサーリンク梅干しの作り方を教えて。容器など1水でさっと洗った梅から水気をかるく拭き取ります。湿り気がある方が良いです。容器に梅と粗塩を交互に入れたあと、残りの粗塩で梅を埋めるようにします。そのまま次の日まで置きます。翌日に梅酢の出来あがり状態を見て、容器を傾けながら梅酢と梅を馴染ませます。3日目位から赤紫蘇を数回に分けて加えます。これによって梅干しができた時に赤くなります。5一カ月程経ったら容器から梅を出し、ザルの上に1個ずつ丁寧に並べ天日干しを始めます。6天気や温度により干す日数は変りますが、おおよそ3~4日で出来あがりです。・梅は絶えず梅酢の中に沈んでいる状態にします。梅酢からはみ出すとカビができる恐れがあります。・天日干しの際雨に当たると腐敗が進み、炎天下では水分が無くなり出来た梅干しは硬くなってしまいます。風の通りがある場所が良いです。自宅で作れる梅干しは、どんなものがあるの?梅干しには色々な作り方が、ネットなどで紹介されています。その一部を紹介します。・梅干し作りに、ジップロックを容器代わりに利用して作る方法も、人気があります。・水抜きした梅干しに、ハチミツと水で沸騰させ冷やしたハチミツ液を加え、冷蔵庫などの低温な場所で、二週間程漬けるとハチミツ梅ができます。・完熟梅を焼酎と塩をまぶしながら容器に入れ、長期間経ったあと干さないで、そのまま食べる梅干しも人気です。どちらかというと梅漬けですね。・塩分を気にする方は、塩を少なくして酢を足すと、塩分控えめの体に良い酢の梅干しも作れます。・完熟梅の代りに小梅を使う梅干しも、人気が出てきたようです。小さくてかわいいのが良いですね。注意点author関連記事キャベツの保存方法や保存期間、保存食のザワークラウトのレシピは?冷蔵庫の隅に干からびたレタスやキャベツが転がっていた、そんな経験はありませんか。昨今では、健康に美容に良い油に注目が集まっています。その使い方をご紹介します。手を出すのを躊躇しているという方も少なくありません。...PREVセルフメディケーション税制とは?従来の医療費控除の違いは?NEXT姻族関係終了届とは?離婚との違い!手続き用紙は?提出先は?2020/02/18離婚したい夫の理由や行動、心理は?解決策は?2019年の日本の離婚率(人口1000人当たりで離婚した人の割合)は約1.7で、この割合は結婚・未結婚に関係なく、年間の離婚件数を日本の総人口で割り、1000人あたりの率を出したものです。...2020/02/17猪肉の下処理、臭み取り、血抜き方法、食べ方やおすすめレシピ牛や豚などと違い野生動物の肉として、人気があるのが猪肉ですが、日本でも栃木県や群馬県の他各地で捕獲した猪の肉を食べる習慣や食肉加工して名産品としている地方があります。...2020/02/17離婚したい!できない理由は?決意前にすべきこと!権利関係は?手続きは?何らかの理由で夫と離婚したいけど、今のままでは経済力がないので離婚後の生活が不安という妻が多いようです。専業主婦で子供がいる場合は、なかなか離婚に踏み切れないと思う場合が多いですね。...2020/02/10離婚したい場合弁護士に相談する内容や方法、費用は?離婚したいと思っていても、感情的に離婚手続きを進めては、慰謝料や財産分与などで自分の思っているようにいかないのが離婚問題の難しさです。...2020/02/05楽天ポイント投資やり方はオススメ銘柄!メリットやデメリット!結果や口コミは?Tポイント、じゃらん、楽天、Amazon、家電量販店など、商品の購入や施設利用などによって、貰えるポイントってありますよね。商品の割引などに、そのポイントを使うことが多いと思います。AFFINGER4.。