こだわり何よりも出会いを大事に多くの人たちと出会える場所であることを誇りにしています。老若男女問わず、とにかく「気楽」に来て頂いて楽しいひと時を過ごしてもらえることをモットーにしています。鶏を提供できるように、国産の鶏にこだわって仕入れをしています。多くのお客さんのニーズに答えられるように「やきとり」の種類は豊富です。「おすすめ」は、「貴方の好みのもの」です。好きなやきとりを見つけて下さい。焼き鳥はどんなに美味いものを仕入れて作っても、「B級グルメ」です。そこは変えてはいけない所。ありますか?庶民の食べ物であることを忘れてはいけません。「安い」必要があると私は考えています。安心・安全は何も食品そのものに係る言葉ではないのです。安心して気楽に食べて貰える店を目指しています。信州産の野菜その時々の旬のものを食べてもらいたい。旬なものが一番美味しいからです。菜を農家から直接仕入れし、生産者の顔が見えるものを提供していきます。安心な値段設定の一環です。車で来て焼き鳥をウーロン茶で堪能する、そういう人が増えています。ソフトドリンクを頼むのにいちいち値段を気にする必要は無いんです。水と同じ感覚で頼んで頂いて結構です。仕入れの関係でその日にあるものと無いものとがございますのでご了承ください。