山ん中だろうが、雪の日だろうが、とにかく松之山は楽しい。ここに住み、ここの楽しみ、そして価値と役割を伝えたいです。立ち止まらないよう動こう。3歩進んで2歩下がればそれで良い。そんな日々のあれこれ、楽しくお伝えできればと思っております。(6/22)新年早々のテレビ放映が2つあります。湯守のブログ「まつろぐ」ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。春は山菜採りと岩魚釣り。秋はキノコ採りと山葡萄。冬は豪雪パウダースキー。春も夏も秋も冬も、松之山の生活には楽しい事がいっぱいです。都内に住んでる友人は本当に羨ましいって言っています。お客様よりも自分たちが楽しいんじゃないか?って程。いえいえ楽しいところを、お客様にお伝えしたい一心です。そんなこんなで、四季折々の松之山の素晴らしさを、私の体験談とともにお伝えしたいと思っています。3歳から始めたスキーは今ではライフワークとなりました。私の原点とも言えるアクティビティーです。現在、新潟県スキー連盟アルペン部長を拝命し、毎年2月に開催されるスキー国体には新潟県アルペンチームの監督としての責務を負っております。2016年2月、新潟県湯沢町の苗場スキー場にて“白いサーカス”FISワールドカップアルペン(GSL・SL)を成立させることができました。携わってくださったすべての皆様の強い思いが一つになり最高の美酒を味わいました。お付き合いくださいませ。オーナーへメッセージスポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。at2017年08月27日グッドタイミングな棚田ランキング第1位「里山の絶景」テレビ放映で感動!http://iiyado.tv-tokyo.co.jp/smf/static/tabiticket_tokamachi2.html新聞記事で納得!!https://style.nikkei.com/article/DGXMZO20324240U7A820C1W01000?channel=DF140920160941そしてそれを体験!!!グッドタイミングな流れとなりました。ガイドの佐藤一善さん宜しくお願いいたします。ダイニングアウト佐渡リバイバル2017昨夜は鼓童の演奏で始まったダイニングアウト佐渡リバイバル2017にお邪魔いたしました。今回も高澤シェフのイマジネーションは驚きの連続でした。佐渡の海や生活、歴史風土が楽しく、美味しくメニューに表現されていました。同行した倅も興奮気味に全てを平らげました。今までに無い、食での刺激を受けたようです。家族一同大満足の一夜でした。熱々の佐渡地酒「金鶴」が注がれたイカ徳利熱燗と、これまた佐渡新潟の地魚の王様であるノドグロ(イカ墨が皮目に塗ってあり、腹だけでなく皮も真っ黒...笑)が絶妙。お土産に買ったのは言うまでもありません。申し訳ございませんでした。大勢いらっしゃいました。本当に申し訳ございませんでした。明日からは少しお部屋に余裕が出てまいります。│大地の芸術祭2017年08月18日Relux雪国の短い夏もあとわずか...すすきの穂が出始めましたね。里山の秋は収穫と、彩り、そして味わいの季節です。い」が出来上がりました。そんでもって豪華なのが、製作に関わって下さった方々です。代表作には「すしいち!」「中華一番!」など、TVアニメにもなっていますね。本当に素晴らしいご縁を頂戴いたしました。温泉が取り持つ豪華なコラボです。場所のみでの取り扱いとなっています。いえば、この方もユーザーでした。最近は屋内でグランピングも楽しめるところもあるそう。温泉が多様化してきたというより、お客様が多様化してきたという事なのでしょう。!私たちがこだわり、提案したいのが「朝湯治」です。本来なら湯治とは1週間単位で療養された歴史があるわけですが、さすがに、今の世の中では厳しいものがありますね。温泉の療養効果の中で、もっとも高いとされている「転地効果」と「身土不二」。早朝のすごし方だと思うんです。どこに行っても温泉の朝は、早くから目覚めてしまいます。(何故でしょう?)直ぐ朝風呂って方もいらっしゃるかもしれませんが、ちょっと頑張って、土地ならではの朝の空気を吸い込みに散歩に出ませんか?天気も良ければなお良し、朝日を浴びればなおも良しです。その後の、地元の土地から湧き出る「お水」を1杯!・・・コレ、かなり重要!!それから朝風呂にゆっくりとお入りください。お風呂上りには地元の土地から湧き出る「お水」をもう1杯!です。さぁ~て、そろそろ朝ごはんです。「この土地で、この土地の旬のものを食べて欲しい!」とスタートした松之山朝まんまプロジェクト。湯治の歴史、ストーリーが根付いている考え方なのです。現在では松之山の取組みが新潟県全体に広がり「にいがた朝ごはんプロジェクト」となっています。湯治にとって、もっとも大切な転地効果が高いわけです。いうわけで、朝湯治はたった1日でも気分も効果も上々です。ここからが私が一番伝えたい事かもしれませんそれは、朝ごはんを食べた後の「二度寝」です。食っちゃ寝の贅沢こそも、朝湯治の大きな魅力です。ひなの宿ちとせではお客様のご希望が無い限り、チェックアウトされるまで、お布団はそのままです。小学生の時のプロフィール、好きな食べ物?に「ステーキ」と書いた食いしん坊の私です。近くにあるステーキ店をスマホで検索してみました。その検索結果は何と!新潟県、ステーキで引っかかったとはいえ、トップになってました。再検索して、近くのステーキ屋さんで待望のステーキを頂きました。お陰様で、松之山郷のステーキランチが大好評です。本日は、松之山郷開店30分ほどで満席・終了となってしまいました。お断りしてしまったビジターのお客様、大変申し訳ございませんでした。│食いしん坊!│美味い!│うれしい!2017年08月12日にいがた和牛と新潟県産牛の違いってご存知ですか?消費者にとってややこしいところですよね。黒毛和種の去勢牛又は、未経産牛であり血統が明確であるもの。新潟県内で肥育され最長飼養地が新潟県内であるもの。品質規格等級において「A」「B」3等級以上のもの。家畜個体識別システムにより、生産から出荷までの移動履歴の確認が出来るもの。県内(国内)で育てられた(1)和牛以外の肉用種、(2)乳牛(ホルスタイン)と和牛をかけ合わせた交雑種、(3)乳用種の雄などを指す。わかったようなわからないような?!とにかく一番分かりやすくいえるのがお値段の違い!にいがた和牛のほうが3~4割増です。肝心な味のほうは間違いなく5割増以上でしょう。『ひなの宿ちとせ』は、にいがた和牛推進協議会メンバーの料理店となっています。美味しそう!越後妻有(十日町市・津南町)での協議会メンバーは以下にございます。勝手に決めたものではございません。温泉街の住民の皆様からの様々なご意見をイメージパースにして頂いただけのものです。「ひなの宿ちとせ」には「露天“月見の湯”」と「ほんやらの露天」の2つの露天風呂がございます。湯煙りがすばらしい景観を作ってくれています。雪きりの形状のLED街路灯です。温泉街にはまだまだ緑が少ないけれど緑青のロゴバナーがいい雰囲気です。印象がだいぶ替わりました。雪国の冬囲いをイメージ。ストーリーズ「松之山ダイニング」が松之山ストーリーズに追加されました。美人林」が催されました。一夜限りのディナーを振る舞うイベント。どのようなものだったのでしょう。