「コユキコムギ」を使用した「平泉きんいろあんぱん」がお店の看板商品です。つぶ餡とこし餡があって(他にも色々あるらしい?)、1個210円。生地が淡い黄身色のブリオッシュ。‘パンのいとう屋’さん。対面販売形式で、お店の方にパンを取ってもらいます。こがねパンのバタークリームは、キナリっぽい色合い。甘くてこってり、ちょっぴり硬めの仕上がりです。地元の南部小麦を使用したパンです。中もダイスカットのチーズがたっぷり。そのまま食べるともっちり。