新着情報07/1006/2703/2802/1602/01ブログ「今年も世羅町の夏祭りが始まるよ」を更新しました。ゆめタウン福山店で販売を始めました。袋豆腐の季節が始まりました。ニチエー江南店が閉店のため、販売終了しました。イオン尾道が閉店のため、販売終了しました。皆様のおかげで、今年創業60年を迎えることができました。豆腐作りに適したおいしい大豆と、世羅の水を使い、しっかりと材料をかけて昔ながらの豆腐を作っています。お客様に喜んでもらえるようなものを作ることがもっとう!!・・・そういう気持ちで心を込めてこしらえています。ひとつひとつ手あげで揚げた油あげはしっとりふんわりしています。生地の状態、油の温度や時間などタイミングをはかっておいしい油あげができるよう頑張ってます。冷却槽の中で一気に3°Cまで冷やします。大腸菌などの細菌の繁殖を抑えることもできます。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。