0737-83-4447【駐車場】専用アリ■せーのなう有田と言えば『清乃(せーの)』、『せーの』と言えば『有田』という公式がすっかり定着した感のあるコチラ。新たに『煮干背脂手もみそば』と『塩つけ麺』が加わってました。オーダーはその新メニュー。マイルドなものでした。骨かと思いきや基本は鶏清湯のスープで余分な脂分は抜けてます。自分の中では前にいただいた『燕参上』に近いものをイメージしてたのですがそれよりライトな出来映え。しながらも醤油の輪郭をクッキリ表現されてます。それに対応する麺はいちばん平に打たれた太麺。茹でる前に入れられる手もみがスープの持ち上げを補助してます。食べた経験のない麺ですが思わず『ものすごく清湯向きの味わいやなぁ...』と言葉がもれてしまいました。マスター曰わく『煮干しガツンのオプションも直ぐに仕込みますのでお楽しみに〜』とのこと。これから暑い毎日が続きますが『夏でも楽しめる爽やか汁麺』というフレーズがピッタリな一品でございました。悔し涙にくれていると...「これでも食べてくださ~い♪」と出されたのがコチラ。子供のようにすっかりご機嫌になっちゃいまして(爆)ニコニコ顔でお店を後にしました。近日中にあらためてこの冷やしをいただきに参りますので宜しくお願いします。午前中だけのプチツアーでしたが非常に実り多いものでした。ひとポチお願いします。ひとつポチを是非お願いします。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。