徹底調査1.シニア世代を侮るなかれ心をつかんで売上アップ今回、ベーカリーパートナー編集部では全国のシニア(60歳以上)2000人に「パンについて」のアンケートを行いました。・シニアはいつパンを食べるの?・シニアがよく食べるパンって?・どんな形や大きさが好みなの?・好きな具材は何だろう?パン屋さんが気になるいろいろを調査。気になる結果は・・・・・?まずはパン屋さんに月1回以上行くシニアの割合を調査しました。すると2000人中の56%、実に2人に1人はパン屋さんを訪れているという結果が出ました。これは、実は2013年に編集部が調査をした結果とほぼ同じ。高齢者人口の増加(現在3人に1人がシニア)を考えるとパン屋さんに足を運んでいるシニアは確実に増加していると言えます。したパン好きシニアはパン屋さんにとって有望顧客となる可能性を秘めているのです。やわらかく、噛み切りやすい食パンはシニアの大好物。シニアにはシンプルな昔懐かしい具材が人気のようです。卵焼きサンドも人気になるかも。<アンケート結果>調査元:(株)グローアップ>>>>大きく表示するには画像をクリック3.シニアのおやつ!デニッシュは昔からあるものを三、四口で食べられる長方形で小ぶりで食べやすい長方形が好まれます。他に丸型も◎!価格は100~250円に「ふだん使いのおやつ」として、リーズナブルな価格が大切。小ぶりにして価格を抑え、複数買い、ついで買いを増やすのが大切のようです。