みんな素晴らしい発表でした。?その後はいつも通り、いろもんで打ち上げ。青森県十和田にて、サーモンの市場についての講演会。これまた寒かった!養殖サーモンの取り組みは全国的に拡大しています。青森でも昔から海峡サーモンなどが有名ですね。七戸十和田の駅前が・・・・・・凍り付いてました。「大学と地域」について講演。研究重視か教育重視か、大学の大きな分かれ目ですね。鹿児島大学はどちらに進むのでしょうか。下関にて、水産物流通と小売改革について講演。熱気にあふれていました。日帰りなのがもったいない。経営改善部会の主査を務めました。今年は三重県のアサクサノリ生産グループが農林水産大臣賞となりました。美味しいノリを作ってください。宇都宮にて、栃木県生協連で水産資源とその利用に関して講演。今回は本当に時間がなく、餃子も食べられませんでした。新燃岳の噴火で帰路の鹿児島便が飛ばず、福岡空港に行くはめに。7日に新幹線で帰ってきました。抜本的に改正されます。卸売市場の経営形態はこれまでとは大きく変わるでしょう。勉強して、先を見通した経営戦略を取ることが必要です。3月23日2017年度卒業式。多忙な10月~11月なかなか更新する暇ありませんでした。それぐらい忙しいってことでご勘弁ください。この間の出来事を駆け足でご紹介いたします。佐野が地元の方々を集めて「鹿児島の美味しい魚とその豊かさ」をテーマに講演会を開催しました。学生も参加し、また日本を代表する優良SMの一つであるエブリィ(広島県)の丸竹常務も飛び入りいただきました。有り難うございました。大分県大分市にて、佐野が大分県の市場関係者や漁業関係者を集めて日本の水産物消費について講演しました。角上魚類は当研究室の卒業生がたくさん働かせていただき、いつも大変にお世話になっています。その角上魚類の柳下会長も一緒でした。水産物小売りについての会長の情熱や考え方にはいつも勉強させられます。「日本産水産物の国際市場における価値」について講演しました。1月にはこの仕事でシンガポールに行く予定です。体育祭に参加し、地域との親睦を深めました。和田会長、いつも有り難うございます。卒論の調査で、鹿児島唯一の高級回転寿司である「めっけもん」の調査を行いました。会長、社長そして常務、どうも有り難うございました。私もこの店の大ファンで、日本でもトップクラスの回転寿司だと思います。下関水産大学校の副島先生が指導する学生も一緒に調査し、夜にはうちの学生達と「めっけもん」で寿司を楽しみました。卒論の調査で長崎に赴き、日本を代表する大中型旋網経営体である東洋漁業および昭徳水産を訪問しました。学生達が貴重な情報を得ることができました。有り難うございました。長崎魚市を訪問し、中国向け輸出について調査を行いました。有り難うございました。お招きを受け、「日本の鮮魚小売市場の現状」について講演を行いました。西日本の鮮魚流通関連企業が多数集まり、大盛況でした。みなさま、どうも有り難うございました。卒論調査で熊本県熊本市の田崎市場にある荷受の大海水産を訪問しました。豊増社長には当研究室はいつもお世話になっております。いつも格別のご配慮をいただき、有り難うございます。参加し、博士課程学生のハビエルが日本のMSCの実態について発表しました。夜には東京で働く卒業生達とも会うことができ、楽しい時間を過ごしました。10月30日ハビエルの調査で大日本水産会を訪問しました。当会が監督する「マリンエコラベル」の成功が期待されます。有り難うございました。卒論調査で静岡県富士宮市の柿島養鱒場を訪問しました。「富士山サーモン」は日本を代表するスペシャルトラウトであり、地域特産品としても貴重な大型の養殖ニジマスです。美味しいので、機会があれば是非食べてみてください。岩本さん、どうも有り難うございました。佐野が東京都代々木のオリンピックセンターで水産庁が開催したサーモン養殖協議会において基調講演を行い、パネルディスカッションにも参加してきました。今後のサーモン養殖の発展が大いに期待されます。卒論調査で長島町の東町漁協を訪問しました。天然マダイの五智網による漁獲状況や販売状況を学びました。有り難うございました。卒論調査で隼人にあるMBC開発のクルマエビ養殖場を訪問しました。有り難うございました。帰りには冷凍のクルマエビを買って帰り、ゼミ飯でいただきました。クルマエビは輸入のエビとはひと味違います。荷受である鹿児島中央魚市を訪問しました。マグロの流通状況について学ばせていただきました。有り難うございました。最近は水揚げも減り、ちょっと寂しい限りです。全海水の長元会長や養殖企業の方々などと養殖魚の需給や価格動向について検討しました。仲卸である川越水産を訪問しました。マグロの流通状況について伺いました。社長は当学部のOBでもあります。有り難うございました。佐野がOFCFの研修事業でアフリカ、アジアなど海外から来ている研修生達に、日本の漁業管理についての講義を行いました。台湾に水産物を輸出している海昌物産社長である王さんが当研究室を訪問されました。知られていませんが、鹿児島からは鮮魚が台湾に輸出されており、当社はそのパイオニアです。有り難うございました。その後、学生が当社でアルバイトさせてもらうことになりました(笑)。座長として出席しました。年末に向けた水産物の需給動向について、築地の方々や商社、水産企業などの方々と協議しました。卒論中間発表会があり、学生の皆さんがそれぞれの研究について発表しました。それぞれが大変面白い内容のテーマに取り組み、また現実に基づいた事実を丁寧に調査しており、とても良い内容だぅたと思います。書き落としたことも多いように思いますが、何にせよ大変に忙しく、また実りの多い秋でした!夏休み!8月~9月しばらくぶりに更新します。暑かった夏もあっという間に過ぎ、突然に秋が訪れました。9月末なのですが、朝晩はめっきり冷え込みます。学生生活も新しいステージが始まります。博士課程学生のハビエルを伴い、東京のMSC(海洋管理協議会)日本支所とWWFジャパン(世界野生生物基金)を訪問しました。暴力的で破壊的な水産業の改革を迫っています。改革と名前が突けば、何をしてもいいということではありません。正しい改革でないなら単なる破壊に過ぎず、新しい利権を生み出すだけです。ビジョン策定検討委員会」に参加し、その骨子案を検討してきました。農産品などとのコラボレーションがうまく行くといいです。卒論調査で阿久根のやまた水産様に久しぶりにお伺いしてきました。地元で水揚げされる小型の青魚など低価値水産物を上手く利用し、現代的な付加価値を加えて美味しい総菜に加工している優良企業です。どちらも枕崎を代表する水産加工企業であり、美味しい水産加工品を製造する企業様です。鹿児島市とKTS鹿児島テレビが主催する夏祭り「潮風フェスタ」において、「かごしまの魚を食べよう」と題したトークショーを行いました。「サカナくん」も来場し、大いに盛り上がりました。PESCAの学生達は子供達を相手にゲームやお絵かきコーナー、バルーンアートなどで大奮闘。KTSのタレント、竹田瞳さんとともに私もお手伝いをし、楽しい一日を過ごしました。宮崎大学農学部で「水産経済学」の集中講義をしてきました。隔年開講なのですが、宮崎大学の学生達に会えるのをとても楽しみにしています。福岡にて、エンマキの地域協議会に参加。仲卸さん達と違憲交換会を行いました。京都府の舞鶴に所在する京都府漁協において、博士課程学生のハビエルと底引き網業におけるMSCへの取り組みに関する調査を行いました。東京のホテルニューオータニにおいて、ノルウェー大使館と大日本水産会が主催するシーフードセミナー「水産物と日本人」が開催されました。現状と消費拡大への課題~水産物の顧客はどこにいるのか?」というタイトルで講演させていただきました。日本市場の調査結果も大変に興味深いものでした。水産物市場に向き合いそれを維持・拡大していく上で、ノルウェーは世界で唯一日本とパートナーになれる国だと思います。ライバルこそ真のです。強調して市場拡大に取り組みたいですね。この間暇を見つけてはちょいちょい釣りに行きました。いい釣りができて、その点でも新しい発見のあった夏でした。暑い暑い7月いろいろあった7月。してて更新さぼってました。思い出しながら書きます。2017.6.28自民党の食品流通に関する勉強会で講演してきました。卸売市場流通の意義や機能についての勉強会です。暴力的な規制緩和を進める規制改革会議にはほとほと困ってしまいます。改革すべてが正しいわけではない。正しい改革なら断固進めて欲しいが、正しくない改革は単なる日本社会の破壊に過ぎません。した背景や見識によって改革を成していただきたい。2017.7.3フレンズFMでラジオ番組の収録でした。魚についてのトークを約30分させていただきました。楽しかったです!2017.7.5枕崎の鰹節工場に、大学院生を連れて見学に行きました。設備も新しくなり、研修生の出身地も中国からベトナムに様変わり。いつまでもこの味を伝えていきたいものです。関するワークショップに参加し、基調講演「顧客は誰か?」と意見集約のまとめを行いました。法文学部の小栗先生が全体のコーディネイターです。市民が参加するこうしたワークショップはとても有意義だと感じました。地域ぐるみで恵まれた海の環境を守り、それを生かした活性化策を考えていきます。2017.7.14福岡県漁連にて「どう売るか?」というタイトルで講演を行いました。全国の系統組織はどこも販売事業に課題を抱えています。売るか、が現代の水産業において一番難しいところです。2017.7.15~17佐野が下関水産大学校で「養殖経済論」の集中講義を行いました。水産大学校の学生もとても素直で、将来有望。した若者達が将来の水産業を支えていくのでしょう。2017.7.26卒論計画発表会です。皆さん、なかなかの出来映え。夜は恒例の居酒屋「いろもん」での打ち上げ。参加し、講演をしてきました。久しぶりの京都、懐かしかったです。講演後は百万遍あたりまで足を伸ばし、京都の暑い夏を楽しんできました。