脱サラから農業への転身を夢見てみるのもいいかもしれません。思うことで、なんだかリラックスする・・・それも大切です。無農薬の野菜を食べたい、そして人にも食べて欲しい、と思いは広がります。本当にやってみようかしら!と思いませんか?まずは夢を描いてみること、そして調べてみること。それから実現できるかを判断することです。おもしろそうだからといって、それが収入に結びつくとは限らないからです。農業の最大の魅力とは何でしょうか。それは、育てる野菜の種類を自分のペースに合わせて選び生産できることです。要は自分の裁量で仕事ができるということでしょうか。生産方法が軌道に乗ったら、作った野菜を収入に変えるために販路が必要です。近所のスーパーに卸して系列店に拡げていく「道の駅」に置いてもらう地道な交渉で販路は切り開いていけます。今はインターネットの時代です。ホームページで生産方法を紹介し、顧客を集める必要としてくれるレストランなどを探して交渉するあるいは逆に、作って欲しいと求められる野菜があるかもしれません。ギブ、アンド、テイクで繋がることも、おもしろみの一つです。それでは、なぜ農業収入が不安定といわれるのでしょうか。スポンサードリンクなぜ農業収入は不安定?まず、天候に左右されることが必然だからです。いつも穏やかな気候の移り変わりが期待できるとは限りません。米などの栽培は広大な土地を使います。育てる時間もかかります。それが収穫期に天候のダメージを受けるとなると損害が大きいのです。規模が大きければ収入も多くなります。人手と農耕機も必要で維持費も膨らみます。収穫からの収入より必要経費が多くなっては元も子もなくなってしまうのです。無農薬栽培を目指すなら害虫駆除が大切です。育てた野菜も、収穫前に全滅することもあるのです。農業を始めるなら広大な土地を管理して、大きな利益を望むことは難しくなってきました。海外から野菜が入ってくることも可能な時代です。国産野菜を求める日本人は多いのです。海外にこそ日本の安全な野菜を求める声が高まってきています。ニーズに合ったことではないでしょうか。最近「イタ飯」とも呼ばれて親しまれているイタリア料理人気です。その「イタリア野菜」を高級レストランが求めています。そこへ特化して、生産を移している国内農家もあるそうです。各地で何種類もの品種が栽培されています。いつもフレッシュないちごにこだわる洋菓子店が求めています。そのいちごが海外では甘く赤い、美しい宝石のようだと言われます。いちご農家の品質改良・向上の努力が実っているのです。国内外で認められています。高値での取引もされています。顧客に直接発送もしています。求められる品質に向かって努力することです。国内だけにとどまらず、海外にも目を向けることが重要です。今、インターネットの活用は非常に有効です。個人の力を最大限に活用すべきです。おいしく安全なものは競争に勝てるということを、忘れてはならないでしょう。