止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。簡単に脳内思考は冷や中一色となりましたよ。「冷や中“山盛り”でお願いしますぅ~!(*>∇<)ノ」って店主さんに告げました。約1年ぶりの「皐月亭」さんの冷や中ですが、何か去年の記憶とシンクロしないなぁ~と思ったら、器が変わった事で視覚的な印象が全然違っていたんですね。私的には昨年の白い平皿よりも、今年の黒い深皿の方が、より一層ボリューム感と彩り共に映えると思いました(o^-^o)冷や中スープは「さっぱり醤油ダレ」と「特製焙煎ゴマダレ」の何れかから選べます。冷や中スープは片口タイプのつゆ徳利で供されますので、好みの分量で楽しめます。ちなみに“大盛CALL”をしても、冷や中スープの分量は、充分過ぎるほど入っていますので、ジャブジャブ頂きたい方でもご安心を。スモーキーな香りが器からどんどん立ち昇ってきます。この厚切りにして、歯切れの良さも申し分無し。驚くべきは肉と脂身が一緒に噛み切れる事。これ、意外と出来そうで出来ない事です。冷たい麺と冷や中スープと出会っても、肉が固くなることなく、脂身が口の中で固化する事もありません。舌の上に載せれば体温レベルで脂身がジワリと溶けるほど、融点が低いんじゃないか?と思わせるほどです。こりゃあお見事です(>▽<)bその他にも錦糸卵、キュウリの細切り、トマトに千切りレタスがあり、マヨネーズは最初から標準提供となっています。地元出身の店主さんです(〃∇〃)麺量は並盛りでも1.5玉ですが、“大盛CALL”すると2玉に増量されます。底上げされた麺量で、お皿はモリモリな状態で、まさに思い通りの“山盛り”です。麺は氷水で洗い締めされていて、噛めばキュッと歯応えが伝わって来ます。醤油味のバランスが良く、多分どなたにも受け入れて貰えるストライクゾーンの広いもの。>コメント一瞬ベーコンかと思いました(笑)。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。