今回はチョコを使ったお菓子を松江市の『フランス菓子クロード』で探してきました。『クロード』は1979創業で、モンブラン、ロールケーキをはじめ、厳選素材でつくるこだわりのケーキが人気のお店。ギフトにも喜ばれるお菓子も充実していて、その中でも今オススメなのが『ショコラカッセ』(850円)。こちらは、クッキー生地の上下にチョコを重ね、5種類のドライフルーツやナッツが散りばめられ、見た目も楽しめてGOOD。果実の多彩な味や食感も楽しめ、クッキー生地もサクサクです。割ってみんなでシェアして食べるのもいいですよ♪こちらも評判の「テリーヌショコラ」(1切130円、1本1500円)。湯煎焼きにより低温でじっくり焼いた新作のテリーヌ。チョコレートのみで作られ、濃厚かつ上品な味わいが特長です。店内にはカフェスペースもあり、ケーキとドリンク(コーヒーまたは紅茶)が楽しめます。