美味しい日本酒飲み放題!料理も抜群の創作系居酒屋に感動!!ツイートシェアはてブ1LINEPocket広島市幟町(のぼりちょう)にある、とっても美味しい居酒屋さんに連れて行ってもらいました。広島といえば日本酒!それがリーズナブルで飲み放題という素敵なお店なんです。いうところは、地元の人に連れてってもらわないと、なかなかめぐりあえないですね。美味しい日本酒飲み放題!料理も抜群の創作系居酒屋お目当てのお店は、広島電鉄の胡町を降りて北へ5分ほどのところにあります。繁華街からは少し離れていて、あたりは静かな感じ。いうところに地元の人が集まるんだよね。シンプルな看板がお出迎え。18時〜23時が営業時間です。のれん、とびいしを抜けると玄関です。なんか雰囲気良さそう!調理場の真ん前のカウンターでした!店員さんが気さくな方々で、料理やお酒の説明をたくさん聞けます。料理にこだわってるのが伝わってきましたよ。2時間飲み放題!広島のお酒がたくさん飲めるよ!今回は、飲み放題つきのコース料理(8品)でした。これで1人4,000円。コスパ高い!日本酒飲める人には最高ですよ。全国的に有名な銘柄から、地元広島のお酒まで幅広くチョイスできます。広島市内の蔵で作っているそうです。あ、お代わりはグラス交換です。ぼくは交換せずにそのまま注いでもらいました。広島随一の酒どころ、西条の西条鶴。注いでくれるのが嬉しいです!天寶一(てんぽういち)。広島県備後のお酒です。これが一番好きだったかな。日本酒だとそんなにペース上げられないので、この3杯で心満たされました。広島の食材を使った創作系の料理が最高!!ここまで日本酒を取り上げましたが、このお店の真価は料理です。8品のコースで、一品ずつがとっても美味しくて大満足でした。お刺身から始まります。ぼくが思うに、お刺身って食べる時の温度が美味しさを決めてると思います。冷たすぎず、ちょうど良い舌ざわりでした。今回いちばん感動したのがこちら!鶏肉の観音ねぎまみれです。観音ねぎは京都の九条ねぎをルーツとして、広島市観音地区で栽培されているブランドねぎなんです!お店では特別な仕入れルートがあるので、こんなに惜しみなく使えるそう。鶏肉が見えません...!!ねぎは新鮮でシャキシャキ、臭みはまったくありません。酢のみで味つけですが、素材の味を引き出しててめっちゃ美味しい!いくらでも食べられそう。さんまの幽庵焼き(ゆうあんやき)。柑橘系の風味がして、とっても清々しい!となりの黄色い果実は、フルーツほおずきでした。甘さ控えめで、口直しに最高です。焼きなすまんじゅうのあんかけ。これも優しい味で美味しい。焼きなすをすり潰して、まんじゅうにしています。した食感でした!豚の角煮(塩味)。普通は甘辛いですよね、角煮って。こちらは塩で味つけしてるので、あっさりしてて美味いです。豚肉の旨味を引き出してますね。海ぶどうも出てきました。こちらはカツオ酢でいただきました。いう、ひとひねりがとっても楽しい。した甘さがいいですね。最後に出てきたのは、安藝紫(あきむらさき)の雑炊!安藝紫とは、広島菜を熟成させて赤しそで味付けした、色鮮やかで香り豊かなお漬物のことです。梅ぼしほど酸っぱくなく、たまご雑炊の優しい味付けを壊さない風味でした。素晴らしい〆料理!まとめいやあもう、日本酒と美味しい料理に酔いしれてしまいました。コースは2時間ですが、全然せかせかしていなくてお料理を楽しむことができました。このお店は紹介してもらわないと、なかなか見つけられないですね!ブロガー仲間のイチさんとのひと時。関西在住のサラリーマンブロガー。ランニングとパスタ作りと美味しい店巡りが大好きな40才。ランニングが好きすぎて、1,000日連続出走しちゃいました。2014年2月、人生の彩りを残すためにスタートしたこのブログ。たくさんのご縁に恵まれて人生が進化中。