100g平成30年度産の大豆になりました。大豆は、自家農園と熊本県植木町の福住さんが自然栽培で作られた大豆を使っています。品種はフクユタカ(大粒)。大地の恵をたっぷりと受けて育った元気いっぱいな大豆。その大豆をふっくらとかまで炊き上げゆっくり発酵。氷温熟成させて旨味を引き出しています。愛情をもって大豆を育て、見守り、おいしい納豆に仕上げてゆく。それは温かなお母さんの味。カントリーママでは、そんなおふくろの味が表現できる商品を目指して参ります。