女の子は、お手伝いしたがり我が娘、6歳。年長さんになった5歳の頃から、やたらと、お手伝いをしたがるようになった。お手伝いの内容お手伝いをしたがるのは、悪いことではない、むしろ良いことだ。頭では、わかっている。!洗濯した洋服を、たたんでもらっても、結局、こっそり、たたみ直したり...。子どもが手を出すことによって、残念ながら、母の仕事は増える一方...。餃子の皮を使えば、母の手を借りずとも、娘ひとりで、料理ができる。猫の手も借りたい母にとって、娘が、猫以上の活躍をしてくれるのだ。・餃子作り餃子の皮でハムチーズ巻き下準備は、母さんが...。材料は、餃子の皮に、ハム、スライスチーズ大人用に、大葉。餃子の皮に半分に切ったハムをのせ...その上に、8分の1に切ったチーズを...上半分のふちに、水をつけまして...あとは、くるくるくるくる巻くだけ...あっという間に完成。大人用には、大葉もくるくるり。娘っこ、ものすごい集中力で、20コくらい一気に巻いてくれた。あとは、フライパンかトースターで焼くのみ。フライパン(油なし)で焼くと、某セブンイレブンのブリトーみたいな味に。子どものおやつにも、ちょうどよい。餃子の皮ピザ餃子の皮を並べ(1枚ずつでも可)スプーンの背でケチャップを、ぬりぬり。今回のせたのは、ハムと、ピザ用チーズ、パセリ。あ、ハムとチーズ、かぶった...。シラスや小海老、刻んだ海苔にマヨネーズ。具材は、お好みで...。ハムチーズ巻きとは、また違う、パリッパリの食感が、楽しい。餃子の皮とお好みのソースを、交互にのせ、最後に粉チーズとパセリを振って、オーブンorトースターで、焼くのみ。この時は、残り物のハヤシライス。カレーでも、シチューでも、ミートソースでも。餃子の皮が今度は、しっとり、もちっと柔らかに。おいおい、餃子の皮、万能かよ...。餃子の皮は、みんなの味方。100均グッズで餃子作り100均で売っている、餃子包みマシンを使えば、5歳だって、餃子が作れちゃう。6歳になったので、ニラを包丁で切るのも手伝ってもらったけれど、こちらは、怖くて見ていられない。皮をマシンにセットしたら...具材をのせまして...周りに水をつけた後、パタンとマシンを閉じて、ギュッギュッギュッっと、な。娘っこ、ものすごい集中力で、30コくらい一気に包んでくれた。※ちなみに、我が家では、プラスティック製のまな板に並べた状態で、冷凍庫へ入れ、半分凍ったところで、ジップロックの中に入れて、保存。皮がくっつかないので、使いたいときに、使いたい数だけ使える方式。馬鹿と鋏は使いよう娘と鋏も使いよう?娘のお手伝い欲を、うまく誘導できるか?母の力量が、試されている。そもそも、母の言うことを聞いてくれるのは、あと、何年くらいなんだろうか。「餃子を包むの手伝って!」「は!?」とか言われる日がくるのだろうか。そんな時でも、餃子の皮は、きっと、わたしの味方でいてくれる.........はず。餃子の皮って、たかが小麦粉、されど小麦粉。