菓子(焼)ご無沙汰しております。うちの大黒さんの休みがあったりして外出がちな一週間でした。返信も遅くなり申し訳ありません。それなのにその間も足あとやコメントを頂いてありがとうございます^^溜まっていたぶん、どんどんUPしていきますその中で。スコーンも焼いていました。ミニサイズをたくさん^^と言ってもミックス粉です東京で紅茶を勉強している同期の友人に薦められて買ってきたものです^^意外とスコーンミックスって売ってないですよね。アイルランドにある製粉会社オドラムズ社より小麦粉にBPが配合されており綺麗な焼き上がりです^^日本の強力粉のような細かさですが、ザラッっとしていて独特の質感です。イギリスにいたことのある友人からは向こうで食べたスコーンに似ている。美味しいので一度お試しを。見たので、HPから取り寄せも出来るようです。こちらから袋に書かれている配合通りですが、バターミルクとくるみを足してみました作り方も、パイ生地のようにしています。^^パンもそうですが、くるみ入りが一番好きです~お茶を入れて。