おいしいゴボウ、レンコンの旨味の中に、ピリッと辛さの効いたユズコショウがアクセントに。公開日:2014/05/12更新日:2014/05/06下準備ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。レンコンは皮をむき、縦4つに切る。薄いイチョウ切りにして水に放ち、ザルに上げる。ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに細切りにする。作り方1鍋にだし汁、ゴボウ、レンコンを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、2~3分煮てアクを取り、油揚げを加えてみそを溶き入れる。2再び煮たったらユズコショウを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、火を止めて器に注ぎ入れる。このレシピのポイント・コツ・ユズコショウの辛さがありますので、みその量に注意して下さい。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。たこ焼きanna三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5選。かわいい店内でこだわりメニューをいただきます。東京都心にありながらも、商店街など昔ながらの魅力がある三軒茶屋。お散歩日和Hanako.tokyo絶品スイーツのフルコース。料理とお菓子の枠を超えた「お菓子なレストラン」〈山-yama-〉へ。近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。ストッ...行列必至のドーナツファクトリー、...2096年オープンの「たこ焼き酒...三軒茶屋エリアのおしゃれカフェ5...絶品スイーツのフルコース。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。