スラバヤでは既に豚骨ラーメンの提供が終了し、ジャカルタ中心部でもチキンスープのメニューしか存在しない中、バリはヒンドゥー文化なので豚骨スープが味わえます!↑これこれ。この豚スペシャルラーメンがコッテリしててお気に入り。このラーメンで800円ほど。↑しかし、今年に入って味が落ちた気がしたので聞いてみたら、レシピを変えたらしい。インドネシア人の言うことは基本信じないので、もしかしたら下手なシェフがミスしたけど、嘘を付いてるだけじゃないかと思ってます。次回行って確かめてみる必要がありますね。インドネシアでは猫舌の人が多いせいか、生焼けの餃子が多い中、このお店はちゃんと焦げ目まで付けて安心できます。↑ジャカルタの郊外にある博多一幸舎の店舗ではまだ豚を扱ってます。この大きな餃子は絶品です。一応日本人の基準でも、清潔で安全な理髪店だと思っています。いつも、こんな感じに仕上げてもらってます。菊さんのプロフィール菊池慎一郎(あの菊さん)愛媛県出身の41歳(9/8生)一児の父であり、経営者。サービス業の精神を学ぶ。IT企業の創業に携わりネット通販事業を経験し2004年に上場を経験。その後、SNS系IT企業の立ち上げに携わり、2013年11月に2度目の上場を経験。2014年8月にはインドネシアのマーケットリサーチ企業の代表に就任。日系の大手調査会社に事業を売却譲渡し、2019年8月に帰任。帰任後は愛媛を盛り上げるべく、実家の物流倉庫業を継承し日々奮闘中。スタートアップ企業へ少しだけ投資中。バー・ダイニングバーカフェ・スウィーツファーストフード食材・水・お酒ご当地グルメ・各国料理その他グルメお気に入り楽天トラベル・日本航空<ご注意>香港のCausewayBayにある、上海と日本食の融合食レストランkikusanと、本サイトは関係ございません。