公開日:2002/01/28更新日:2018/08/16下準備タラは水洗いして水気をきり、塩を振りかけて水気が出てくれば酒をかける。昆布はサッと水洗いし、汚れを取る。だしを取った後の昆布でもOKです。シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。乾燥そばは、熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。焼きのりはガス火でサッとあぶり、ちぎっておく。<つゆ>をひと煮立ちさせ、味を整える。作り方1器に昆布を敷き、白身魚、シメジ、そばをのせ、ラップをして電子レンジで12~15分蒸し状態で加熱する。湯気の上がった蒸し器でラップをせずに蒸してもOKです。2熱々の<つゆ>をはり、焼きのり、刻みネギをのせ、好みで一味または七味唐辛子をかけていただく。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。茶葉本来の味を楽しむ。