10:00~17:00秋は物悲しい季節です。ことに寄せ、物を見ては人生のはかなさや寂しさを感じます。そんな秋のそこはかとない寂しさに誘われる思いを「秋思(しゅうし)」といいます。古来から日本人の感覚に沿うものでした。岩崎宏美さんが歌いヒットしました。歌詞の最後は、こんなフレーズです。大人になると一年がほんとうにあっという間に過ぎてしまいます。今夜あたりは、春のことや夏のこと、あれこれの思い出に浸りながら熟成干し芋をつまみに晩酌でもしましょうか。保久サツマイモの中に潜む美味さをどこまで引き出せるか、色、艶、食感、そして味を極限まで追求。干し芋ひとつひとつをマイスターの誇りにかけて最高のものだけを世に送り出している。