あなたにこれらの簡単な質問をお願いします:鳥が実際に味わいやすいようにしますか?そしてジューシーな?完全に褐色の肌ですか?もちろんそうです。この方法は、バックボーンを廃棄して、鳥を平らにして肌を真っ直ぐにすることができ、ゲームのチェンジャーです。七面鳥はバタフライされているので、褐変さえしやすい表面があります。魅力的なのは、12ポンドの料理人が90分で料理するということです。それはあなたの昔ながらのローストの半分です。あなたは反逆し、あなたはリスクテイカー、スパッチコックをしよう。誰もが七面鳥について話していることを保証します。最良の方法で.感謝祭のマニュアル:スパークコックのトルコ方へスパッチコックのしくみ...七面鳥の乳房面を下にして、家禽の両側に沿って切断するために家禽の鋏(およびある力)を使います。在庫のために、それを焼き鳥と一緒に保存する.七面鳥を開き、ナイフの先端を使って竜骨(胸の真ん中の暗い長方形の骨)に沿ってスコアをつけます。これにより、鳥を平らにするのが容易になります.七面鳥の肌側を上にして、胸の中央の手のかかとで強く押し下げます。