ConceptTwitterFacebookはてブLINEPocketヴィーガン料理を口にしたことがない方のほとんどのイメージは「味がない」とか「味が薄い」、「菜食主義で野菜だけ」「肉は食べない」そんなイメージがあるんではないでしょうか。(※僕が実際そうでしたので、あくまでも主観です笑)そもそも「ヴィーガン」と「ベジタリアン」はほとんど同じだろうと思っておりましたが、若干捉え方が違うようです。ヴィーガン、ビーガン(Vegan)とは、動物系の製品を排除した生活様式を実践する者のことである。肉のみ除外するベジタリアン(Vegetarian)とは分類が異なる。一般的に、肉を伴わない食生活という思想は「菜食主義」(ベジタリアニズム)、それを実践する人はベジタリアン(Vegetarian)と呼ばれる。健康や宗教上の理由から、あるいは自身の主義として、動物の肉を食生活から意図的に除外している。これに対してヴィーガンは、ベジタリアニズムから派生した分派で、肉にとどまらず「生活から動物由来のものを排除しよう」という「完全菜食主義」(ヴィーガニズム)の考え方である。ベジタリアンの英語Veg(etari)anを短縮して作られた言葉である。野菜中心のイメージを持って初めて行ったお店がこちら。Concept閑静な住宅エリアなので人通りが少ない立地にございますが、店内は欧米人のお客さんでほとんどでした。次回はお昼時間にカフェとして利用したいですね。Cheese(235バーツ)ヴィーガンのクリームチーズソースにマカロニパスタとパルメザンにベーコンを絡めた料理。チーズ好きにはたまらない料理です。Thaipantry(210バーツ)ソムタムのプレート料理といったほうが伝わりやすいのでしょうか。Waffles(185バーツ)亜麻仁バニラワッフルにキウイとイチゴ、バナナ、ココナッツホイップにヴィーガンアイスのデザート。シメに美味しくいただきました。Lime(75バーツ)バタフライピーにライムの酸っぱ味がきいていて、ヘルシーなドリンクでした。今回いただいた全てのメニューはヴィーガンです。ヴィーガンスイーツヴィーガンブレックファースト朝食メニューも昼食メニューもきちんと用意されておりますので、次回は早起きして朝食を取りに行こうと思います。Conceptの場所BTSプロンポン駅より歩いて6分、ベンチャシリ公園の真裏にございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。バンコクでも味わう!昭和レトロ感を醸し出す洋食店「サムライダイナー」タイバンコクグルメおすすめ!グルメバンコクプロンポンABOUTこの記事をかいた人sado東南アジアを中心に情報ブログ発信中。海外で何かをする際、情弱は負けるということを身を以て感じ、海外情報のプラットフォームに少しでもなれたらと考えてます。Steakhouse」パタヤの素敵なオーシャンビューが望めるレストラン「スカイ・ギャラリー」バンコクでも味わう!昭和レトロ感を醸し出す洋食店「サムライダイナー」RECOMMENDこちらの記事も人気です。