昨年も立ち寄れ無かったので悔しい思いを胸に今回またトライし訪問いたしました。2回目の訪問になります。場所は那智勝浦駅前の商店街の中。以前にも増して外国人旅行者の方々が多いように感じますね。私の後に入ったのも若い中国人のご夫婦で、店主さんも言葉がわからず注文を受けるのに苦労されていましたね。■これよ、これ!!自家製でここまで加水麺の高い麺は和歌山ではおそらくここしかないでしょう!!ほんのり茶色がかってますが、ツルツル、プッチンと優しい弾力がたまりません。ちぢれているのでスープとの絡みも申し分なし!スープとのマッチングを深く考えられているのが凄くよくわかります。フライパンを振るご主人に聞きましたがやはり麺の水分量がいちばん難しいとのこと。『麺の太さがまちまちなのも手作りやからな(笑)』と笑ってらっしゃいました。若いですよ(笑)さて、この日はデフォの醤油を頂きましたが、この他にも塩、味噌がありました。家族の食べた味噌も味見しましたが個人的には断然デフォが良かったです。■bodaiなう限られた休みも最終となりました。入店はOS直前の13時30分前に滑り込みましたが、駅前という好立地も手伝ってまだまだ店内にはお客さんがいっぱい。■BAR店内は奥に伸びた細長い形で、ゆったりとしたテーブル席が5席とカウンター席という構成になってます。東京ドームで行われた丼選手権の記事がありましたがそこで堂々の5位を獲得されてます。取り急ぎ丼と定食の2種をオーダー。どんな創作料理が出てくるのか?期待に胸が膨らみます(*^o^*)■定食(1,500円)&丼(1,800円)■先ずは定食からご飯と鮪がセパレートになったバージョンですがボリューム抜群の存在感!!ご飯もお碗にギッシリ詰まって小鉢も付いてます。今朝、市場で仕入れた新鮮な鮪を刺身にしてそれに衣を付け揚げると鮪の赤身の色が映え、深みある赤紫色になった鮪揚げが出来上がり。́)o外はサクッと、中は刺身そのままの食感!!!アッサリポン酢がこれがまた合いますね。7切れありますが量としては十分。け合わせは一緒ですが最初から丼になっているのが違う点。いざ頂いてみるとご飯の量は丁度イイくらい。土佐酢を使って作られたゼリー状のタレは何とも言えない味わい。食べるにつれ自分が丼に引き込まれていくのがわかるほどでした。_)m正直、イイお値段はしますが食べて満足のできる創作料理でした!!!次に勝浦に来た時も必ず伺いたいお店になりました。今回の旅のもう一つの目的はこのマグロ市場!!!同じ和歌山に住みながら県の北端と南端ではあまりに距離があり、かつ市場のため早朝という時間的縛りも...当然、宿泊をしなければ見ることができないものなんですね。こんな思いを昔から胸に秘めていたわけなんですが今回、その念願が叶いました。6:45発の船に乗り込み市場に到着したのが6:55でした。■市場前は...軽トラのオンパレード!!!駐車場は満杯(笑)否応なしにセリの緊張感が伝わります。■2Fへどうぞ市場に到着すると『見学者は2Fへ』という係員さん案内が入ります。2Fは無料観覧できるようになってましたが1,000円を支払うことで係員さんに市場内を案内してもらうツアーに参加することができます。二つ返事で申し込みをしていました(笑)■本日のツアー参加者は...我が家を含めふた家族でした。ガイドさんに聞くと『今は夏なので参加者は少ない』とのこと。賑やかなのはデカいクロマグロが揚がる春らしいです。そんなマグロについての予備知識を勉強し1Fへ進みます!■綺麗に並べられてます朝の4時頃から一匹、一匹手で水揚げされ、手際よく軽量されたマグロに重さを貼り付け種類と重さ別に整然と並べられていきます。そのマグロをセリが始まるまでの間に仲買人さんが品定めするそうです。皆さんもこのように尻尾をカットされたシーンを見られたことあると思います。ご存知の方も多いかと思いますがこの断面を見て鮮度・脂のノリを図ります。仲買人はブリキの板にキロ当たりの買取額を書いて仕切り人に渡しますそして仕切り人は入札額の高い順に札を並べ競り落とした仲買人さんの名前とその金額を発表していきます。加えてセリの緊迫感と迫力を間近で感じる事ができました!!!■セリ落とされると...ご覧のように緑色で記した屋号札を次々とマグロに貼り付けられていきます♪そしてどこからともなく木箱が運ばれましてその買取ったマグロが手際よく詰められていきます。その際歯にトラックの荷台に載った氷を箱一杯に詰め込まれます!余談ですが、この時最初にカットされていた尻尾も一緒に箱詰めされてました(笑)■マグロ価格セリの終わったあとはその日の相場が黒板に記されていきます。過去に勝浦市場でいちばんの高値をつけたマグロは一匹700万円以上だったそう。間違っても我々の口には入ることはないですな(-o-汗)初めての市場見学でしたがガイドツアーをチョイスして大正解~(^O^)近くで色んな体験ができるのと、マグロの迫力を感じるにはこのツアーは絶対オススメです♪この日の我々は当日の飛び込み予約でしたが、旅行会社の企画や旅館のサービスでこの『市場ツアー』が付いてる場合もありますので注意してみてね(笑)さて、一泊二日の旅行でしたが、久しぶりに勝浦温泉を堪能いたしました。那智勝浦町やっぱ温泉の魅力は「掛け流し」ですね~~♪ますだでランチを食べた後、直ぐにホテルにチェックインします!!というのも今回勝浦温泉ホテル浦島を選んだのは数ある温泉を堪能するため。時間の許す限り温泉三昧と洒落込みましょ~(笑)【浦島温泉マップ】はこちらをクリック■なぎさ元湯(露天風呂)先ずは全ての元湯であるなぎさ元湯へ!ホテルの向かって左端に位置し我々が宿泊している山上館からは一番遠くにあります。丸い2つの桶湯から勝浦港が一望できます。自分の中では入るつもりはなかったんです。゚)」』という決してお安くないもの。他のお風呂にはお客さんが溢れてたのでリザーブを入れちゃいました。人気のある二つの洞窟風呂の内のひとつがこちらです。゚)」さすがに洞窟風呂は人気が高くたくさんの入浴客さんがいらっしゃったので撮影することは諦めました...■山上館遙峰の湯コチラは部屋から一番近いお風呂。新たに山上館33階に「遥峰の湯」がオープンしたようです。以前は山上館に宿泊した人しか入れなかったようですが今は誰もが入れます。『大洞窟温泉』の名を欲しいままにしております(笑)『忘帰洞』は、まさに見たがままですが「忘帰洞の湯に浸かれば家に帰るのを忘れてしまうほどの名湯」という意味らしいです。目の前に雄大な太平洋が広がる景色を目に焼き付けて来ました(o^∀^o)■勝浦温泉ホテル浦島の総括ホテルの温泉は確かに素晴らしく、また山上館の景色も最高でした!!!一方、数十年振りに訪れたのですがあまりにバカでかい施設なのでお年寄りにはホントにキツい。私は館内での父の移動はやむなく車椅子を借りました...それと施設全てに老朽化が目立ち『寂れた感』が。ホテルスタッフも50歳以上の方々が目立ち何事もスローレスポンスでした。あと、食事をもうチョイと普通にしてもらいたかったです...と少し苦言を出しましたが、やはり掛け流しの温泉三昧は最高でした。那智勝浦町ホテルの夕飯があまりにお粗末だったので...(呆)ホテルの夕飯は『バイキング』と『和懐石』との事前選択だったですが口コミを見てバイキングは不評だったので『和食懐石』をチョイスしてました。ところが...この懐石も撮影に堪えるモノではないので割愛を...(-o-汗)<例えば一例・・・>マグロの町なのに刺身3切のみ終了で、「にしん」が入ってたのには閉口。仕方ないので夕食後、勝浦の街で酒を飲むことにしました。街に繰り出そうと20時にホテル浦島前から船に飛び乗ります。船内には10名ほどのお客さん。ちなみに旅館の浴衣を身に纏っているのは我々だけございます...(-o-滝汗)■賑やかな灯りホテルから離れ際に連絡船から撮影した写真がコレ。何やら千と千尋で神様が風呂へ行くために船から下りるシーンを思い出しました。■ターゲットは...こんなこともあろうかと事前チェックは怠らず(笑)船着場からほど近く夜営業もしている『桂城』へ行ってみました。■提灯にも『マグロ』の文字が踊ってます。的な視線を投げかけます。仕方ないので食べたいもののみをピックアップすることにします。鮪の肉をつみれにして揚げたものなんですが、ゴボウと生姜がアクセントになっており食感はかしわより柔らかいくらい。■鮪刺身(天身、赤身盛り合わせ)次にオーダーしたのがお刺身。実は今回絶対に食べたかったのが「天身(赤身の天部分)」と呼ばれる部位で普段はお寿司やさんとかに出回り、なかなか口にできないというモノだったから。赤身の色の濃さも印象的ですが、ちょこっとサシの入ったこの「天身」もほとんどトロと変わりない味わいですね。トロほど脂がのってないのでしつこくなかったです。最後に焼き物として「カマ」を。今回どうしても食べたかった品がこれでした。これは食べておかないと後悔する代物でしたね。この夜飲みは大成功♪♪♪ホテルだとこうまいきますまい。自分の予想では5,000円~5,500円だったのでこれが浴衣で入店した観光客価格なんでしょうか?まま、旨かったのでヨシとしときましょう(苦笑)そしてほろ酔い加減で桟橋へ~また舟に揺られてホテルへ戻りました。当初の計画通り勝浦に到着したのが12時半。この勝浦駅界隈のお食事処はほとんどランチタイムが14時にて終了となるため事前にチェックしておきます。ないと鮮魚店をはじめ食事どころが30軒以上並ぶこの勝浦でターゲットを絞り込めてなければ「迷った挙げ句にタイムオーバー・・・」のような結果になってしまいますからね(苦笑)■良心的お店です♪その証拠にお店の看板の横にはメニューが価格入りで表示されておりました。地元の方だとどんなお店なのかは分かっているから問題ないでしょうが我々旅行者にとっては「安くて美味しい」が基本になります。最終的には「高くても美味しい」だと納得もしますが、お店に入るまでお値段が分からないのは不安でしかたありません。そんな中でお品書きを店前に掲載してくれることはホントありがたいお店の姿勢だと思います。店内の1Fはカウンターのみで落ち着いた雰囲気。2Fに座敷もあるようです。■おしながき店内のお品書きはこんな感じ。全てが鮪、鯨に関する料理でまさに専門店ならではのラインナップです。さぁ、この中からオーダーした料理は下記の通りです!!!■まぐろ定食(1,250円)いちばんオーソドックスなまぐろ定食(昼のみ)です。■まぐろ刺身ねっとり感のある赤身の刺身。■腸の酢の物これぞまさしく「珍味」という食感(笑)こりこりして柑橘系のポン酢との相性も抜群です♪ご飯より酒のつまみに合いそうですね。■まぐろシュウマイ見た目はどこにでもある「シュウマイ」なんですが、この食感が全然違います。■鮪一口カツ(値段不明)おしな書きには後から付け足されていたため値段は不明のメニュー。足元にもおよばない味わいに白旗です~(泣)■心臓バター焼き(600円)私の大好物の内臓系メニューのひとつです。これも目一杯珍味チックです(笑)■まぐろにぎり(1,150円)見たまんまの「まぐろのにぎり」です。したネタが大きく、見えませんがシャリが少ないのが特徴。■まぐろ春巻(1,050円)こちらは店主さんイチオシのメニュー!!!本来なら注文しなかったのですが、店主さん自信のオリジナル品だそうでラストメニューとしてオーダーしました。洋風テイストなのか和風テイストなのかが分かりません(苦笑)素晴らしいのは目の前で揚げてもらったのに鮪の火の通りがレアなのとチーズと梅肉の相性が意外にビッタリと合っていたのには驚きでした!!!大所帯で押し寄せたので結構なメニュー数になり、しかも基本的には店主さんがひとりで切り盛りされてまして配膳に時間が掛かります。お急ぎの場合はご利用されないほうがイイかもしれませんが丁寧な仕事と『今の季節に一番美味しい生の部分を使ってますという店主さんの言葉には重みがあるか、と思います!!!その店主さんが言うには、やはりマグロは春にイイのが上がるのでその時期に勝浦に来るのがベストらしいです。只今5時です(笑)忘帰洞の朝風呂へまいりました...日の出前に海に面した場所に陣取りまして御来光を待ちます。すると水平線から真っ赤な太陽がゆっくりとその姿を現します。0735-52-1011ますだでランチが終わったのが14時。夏休みの終わりという安い日程を選んだので浦島ではグレードの一番高い山上館の最上階をゲットできました(*^o^*)しかし...バカでかいホテルなのでとにかく歩くのにヘトヘト...しかもこの山上館、ビルにすると36階に相当するので『スペースウォーカー』なるエスカレーターに乗っても6分弱かかりました...(°□°汗)でも、最上階だけあり部屋からの雄大な太平洋の眺望は見事としか言いようがない!!これには大満足です。香梅堂をあとにし新宮から二階道路を通って那智勝浦へ。日頃からお世話になっている藤野醤油醸造元の社長へご挨拶に立ち寄ります。表にお品書きを貼り付ける良心的なお店でした。■アクセスJR那智勝浦駅より徒歩5分。R42沿い新宮方向右側にあります。■ラーメン(550円)店内はあまり広くないですがカウンターとテーブル席がありましてこちらは同じ井出系ということですが特有の獣臭はほどんどしません。壁には数々のタレントさんが書いた色紙が貼られております。メニューにはラーメンの文字...個人的に井出商店の姉妹店と名乗るなら『中華そば』と書いてもらいたいですがま、それはそれで置いといてデフォのラーメンを注文します!ビジュアルは井出とは若干違うイメージ...スープも乳化はしているものの、豚骨がやや勝っているかの印象でした。食べてみると醤油のコクも十分感じるもの。奥の深さを感じるまでには至りませんでした。麺はアベレージ、茹で加減も和歌山風で柔らか目で風味もおとなしかったです。言うものの完成度は高く、価格もそのまま♪美味しくいただきました!色んな書き込みや口コミを見てると「井出よりもこちらが好み♪」というご意見も多く見受けられました。※2008年8月27日時点の情報です。時間があればホテル浦島か中の島の日帰り入浴を選択するところですが今回はR24沿い約1500年前に発見されたという湯川温泉へ向かいました。ゆかし潟に面した源泉100%、かけ流しの温泉です。驚かれたのはその泉質で硫黄臭がたちこめてますが無色で湯の花が浮きややヌルヌルした湯が身体に染みこみ肌がすべすべになります。公衆浴場ですがこの泉質で大人500円、子供300円と激安!!!!内湯のみですが他に家族風呂も50分1000円で入れます。内湯がそんなに大きくなかったのでちょうど家族風呂が空いていたためそちらをチョイスしました。家族風呂とは言うものの5~6人はゆったり入れる深い浴槽です。個人的に温泉も好きなので各地で色々入りましたが過去の温泉質では3本の指に入る素晴らしさでしたね。食事が済み近くの勝浦海水浴場へ。砂浜では凧揚げをする人やキャッチボールをする家族など思い思いで楽しんでおります。海水浴シーズンになると人出が多そうですが、ゆったりするには今の時期が最適かと!風がおもいのほか強くビーチパラソルが何度も吹き飛ばされてしまいました(笑)1時間半くらいボーッとしてましたが時間もなくなって来たので次は温泉へ行こうかと。その前に勝浦駅前を散策します。今から3年程前、ラヲタ仲間と一緒に紀南ツアーを実施したんですがその時に訪問した思い出の場所を訪れました。中津で温泉にでも入ろうかという計画が早くも頓挫してしまいます。苦労してここまでやって来たのに何も収穫が無いということが許せなかったのでさらに南下政策をとることを決意!!!串本の萬口(まんこう)で鰹茶漬けを食べようかとも思ったのですが以前に実食済みであった。勝浦でマグロを食べよう!!!」(これまた無謀www)ということで気を取り直し再出発することに。行き当たりばったりで来たためお昼を過ぎた時間になってしまった。たんぽぽ」と「ヤマキ食堂」が開いていた。マグロを食べるためにここまで来たのにまだ未訪問の「たんぽぽ」が目の前に♪ラヲタの血が騒ぎ出し私は「たんぽぽ」での昼食を強く主張するも残念ながらマグロを推進する反対勢力に押し切られました・・・(T_T)後ろ髪を惹かれつつも、タイミングよく入店行列も途絶え、これまたタイミングよく駐車場も空いたので「ヤマキ食堂」へ突入しました。↓http://www.asahi.com/kansai/taberu/manpuku/OSK200709100027.html店内には大きなお品書きが張られており黒板には「本日のオススメ」があります。13:00を過ぎていたので品切れもありました。中華そばを諦めた私はヤケで注文(笑)したのが下記の通り・中トロ刺身(1100円)・カツオ刺身(600円)・中トロ、赤身、イカ、海老の海鮮丼(1500円)・中トロ丼(1500円)カツオは特筆すべきものはなかったですがさすがに脂ののった中トロは旨い!!!しかも店オリジナルの醤油が素晴らしい。マグロの旨さを引き立たせるマッチングに唸らされました。中トロ丼は特製のゴマの効いた秘伝のタレをかけるのですがこの秘伝タレがなかなか素晴らしい味わいなのです♪ただ、価格的には中トロ刺身+ごはんで1250円だと丼より250円も安い。その上、刺身の身もくずれてないのでこちらの方がお得感が高いです!ただ、中トロは脂分が多く最後の方にはしつこくなってきますので赤身を選択し量を考えた方が後からの印象が違ってくるかと思います。店内にはこの時期限定の学生アルバイトさんちっくな方が多くちょっと配膳と接客がもたついていたことは残念でした。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。