蒸し温度と調理法のご紹介。「低温蒸し」に関することのなんでも情報サイトです。感謝価格で販売中!昨日のゆうどきネットワークでの「70度蒸し」特集より、たくさんの反響を頂いております!現在入荷待ちにも関わらず、低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」の予約注文が続々!テレビの放映で、たくさんの方に低温蒸しに興味を持ってもらえてとてもうれしいです。定価68,250円を感謝価格の63,000円(送料・手数料サービス)で販売することになりました。金額変更前にご注文頂いている場合も63,000円でお送りします)プロの料理人も多数活用している本格的な低温蒸しが、誰でも簡単に出来る蒸し器です。蒸し温度は自動制御、タイマー機能もついていて、温度と時間を設定してスタートしたらあとは鍋任せで、食材がおどろくほど美味しくなります。スタジオの試食でも、このオドロキの表情!!!タジン鍋を使った蒸し料理にハマっているという出田奈々さん、あまりの美味しさに、無言になってました(笑)感謝価格63,000円での販売は、10月31日までとさせて頂きます。この機会に、一人でも多くの方に「70度蒸し」「低温蒸し」の素晴らしさを体験して頂きたいと思っております。感謝価格でのご注文はこちらからどうぞ。故障かな?先日から、「ひらやま蒸し鍋」の専用温度計についてご質問を頂いております。「電池を交換したら温度が表示しなくなった。故障でしょうか?」という内容です。普通は、赤いボタンを押すと温度を表示します。このデジタル温度計の表示部は耐熱が60°Cになっていおります。電池の接触不良の可能性もございますので、まずはこちらをお試し下さい。表示部裏のくぼみにコインを当てて電池のフタをあけます。フタが開かない場合は、表示部をトントンと手のひらで叩くと取れます。この、電池とフタの間に紙を一枚挟むと、接触不良が改善します。電池の大きさに紙を切ったものを準備。電池の上にのせて・・・フタをします。フタが浮いて閉まらない場合は、指でギュッと押さえて下さい。コインを使ってフタを回せば完了。新たにご購入頂かなければいけません。当社には同じ温度計のお売りできる在庫はございませんので、ホームセンターやネットショップ(Amazonさんなど)で探してご購入下さい。1,000円~2,000円くらいです。低温蒸しでは、温度を長時間測り続けるという、今までになかった温度計の使い方をしておりますので、機械の寿命が短くなることも考えられます。火の近くに置いたり長時間鍋に挿しっぱなしにすると故障の原因となることがあります。低温蒸しには必要不可欠な温度計ですので、大事にお使い下さい。何か困ったことがございましたら、遠慮なくご相談下さい。Step2<Step1>・・本体に水位線まで水を入れます。↓<Step2>・・棚網をのせます。Step4<Step3>・・中鍋をのせます。この中が、低温蒸しの調理空間となります。↓<Step4>・・専用ざるを入れます。Step6<Step5>・・ガラス蓋をのせます。↓<Step6>・・電源を入れ、温度と時間を設定し、スタートします。設定温度に達したら、ブザーがなります。そこで、食材を入れ、再度設定温度に達したら、あらためてスタートON。これからは、鍋任せで美味しい「低温蒸し」が出来上がります♪♪いたって簡単な操作で出来ます。今話題の、新しい調理法「低温蒸し」が、ご家庭で簡単にお楽しみいただけます!プロの調理人の細かい要望にも応えられる機能を備えた「低温蒸し器」です。蒸し温度は1度刻み・・蒸し時間は1分刻み・・で設定可能。送料サービス・レシピ集付き限定100台1月24日より発送いたします。ガス式、電気式の特徴1月に再販となる、低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」について、お問い合わせを頂いております。ここで、ガス式「ひらやま蒸し鍋」と電気式「ひらやま蒸し器」の特徴をご紹介致します。通常の鍋と同じように、コンロにかけて使用。手頃な価格で本格的な低温蒸しが可能。丸洗いできて手入れが簡単。下段鍋は普通の料理にも使用可能。少量の火力で調理が出来て省エネ。低温蒸しを極めたい方におすすめ。火を使わないので安全安心。温度は自動制御、タイマー機能付きで、セットすれば後は鍋におまかせ。容量が大きく、大きな食材を丸ごと蒸せる。常にセットしておけば、解凍や温め直しにも使用できる。誰でも失敗なく低温蒸しが出来る。このような特徴がありますが、低温蒸し入門としては、ガス式「ひらやま蒸し鍋」をオススメします。自分で温度コントロールすることにより、より深く低温蒸しの良さを実感していただけると思います。