トラックバック(0)スイス・ラクレットチーズを堪能!!教室もラクレットの香りで一杯。実は味的に馴染みがあるチーズが一杯あり、知らないうちにお料理に使われていて,食べていることもよくあります。エメンタールという穴のあいていて私たちがチーズ!を思い浮かぶ時にまっさきに出てくるタイプや、グラタンに良~く使われているグリュイエールチーズや最近流行の冬だけのとろっとろに柔らかくて美味しいチーズ・ヴァシュラン・モン・ドールも実はスイス。う~ん、書いているだけでもいろいろな料理が思い浮かんできて、お腹が空いちゃうし、きっと名前もどこかで聞いた事のある方が多いのではないでしょうか。今回のみのりcafeのチーズの会では一度食べたら病み付きになちゃうくらい、美味しくて可愛いい、楽しい、そしてフォンデュよりも簡単で小さな子供からお年寄り、そしてアルコールが苦手な人でも美味しく楽しく食べられるラクレットチーズ、そしてヨーロッパでも最古に古いスプリンチーズ、それと名前が『修道士の頭』というとってもユニークなテット・ド・モワンヌの三種類を用意しました♪スイス人はヨーロッパの中でもずば抜けてチーズを食べる量が多く、ひとり年間20キロ以上食べているそうです。チーズ好きのフランス人もおよばないくらい食べてますね~。大きなハードタイプが多いのが特徴です。詳しくはスイスチーズのページを見て下さいね~。今回用意した三種類のチーズはどれもとっても癖がなくて、食べやすいものばかり!それに食べる時にチーズを切ったり、焼いたりする道具がそれぞれ、あって、パフォーマンス的にも超楽しいので、大人数のパーティにはぴったり!!です~。