中国料理ツイートシェアLINEGoogle+はてブいかにも良い縁がありそうな店名の中華系スイーツ店がオープンし、スイーツ好きの間で話題になりつつある。3-13-1)で、JR高田馬場駅から徒歩3分ほどの場所に位置する、小さなスイーツカフェだ。広東風のスイーツの専門店だという。・中国の母さんが家庭で作ってくれた味すいーつ!?この店、従来のような典型的な中華系スイーツではなく、独自のレシピで作られた自家製のスイーツを販売しているのである。「スイーツを作ることがちょっと得意な中国の母さんが家で作る味」ともいうべきか。・細かい食材の粒子を感じる今回食べたのは、二度蒸し牛乳プリン(450円)に小豆(50円)をトッピングしたもの、カラメル卵(380円)、ココナッツミルクタピオカピール(380円)。オススメなのが、二度蒸し牛乳プリン。非常に上品で甘さ控えめなプリンで、ふわふわに仕上げられて滑らかながらも、非常に細かい食材の粒子が生む食感がたまらない・キャッサバではないタピオカカラメル卵は牛乳プリンと似た食感ながら、しっかりと卵の強いコクを感じる魅惑のスイーツ。牛乳プリンよりも日本のプリンに近いテイストをしている。濃いめのプリンがお好きな人に強くオススメしたい。キャッサバではない食材で作られたタピオカをココナッツミルクを入れたスイーツは、プリン類を食べたあとに食べればすっきりとした味わいが楽しめる。・行列ができる日も近いどのスイーツにも共通していえることは、素朴でありながらしっかりと満足感を与えてくれるテイストをしているという点。毎日食べても飽きないし、むしろ毎日食べたくなるスイーツともいえる。家の近くにあれば通いたくなるこのスイーツ店、まだオープンしたばかりだが、行列ができる日も近いはず。東京メインディッシュページトップへ。