道東のブリの入荷が増えてきました。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ道東のブリの入荷が増えてきました。道東のブリの入荷が増えてきました。震源とするM6.7の地震があり、安平町では震度6強の揺れを観測しました。SNSを見ると札幌中心部などでは停電が発生し、信号機が消えて通勤・通学に支障が出始めているようです。現段階では詳細な被害の状況が伝わって来ませんが、今は道民の皆さまのご無事を祈念したいと思います。実は地震とは関係なく、今日は北海道のブリを紹介しようとカメラを向けていました。(※北海道の地震の件は、セリ場から執務室に戻って知りました。)厚岸、羅臼より丸々と太ったブリが、まとまって入荷しているからです。休市前に少し御裾分けして頂き、迷わず刺身にして食べましたが・・・・・。美味い、旨い、余計な力を加えなくても、ブリが舌の上で淡雪のように融けて胃袋の中に落ちて行きます。取引値はお安くはありませんが、1まずは生食、刺身で召し上がって下さい。鮮度がよいものであればレアな焼き具合もおススメです。3最後はご飯がススム、ブリ照りなんてイイですね。カレー粉を塗してソテーにすると子供受け間違いなし。ブリと言ったら氷見寒ブリが有名でしたが、北海道・道東のブリも侮れない存在。皆さん要チェックですよ。ハマダイに出逢いたい。関連記事2017.8.24スズキと言われたら遺憾です、クロムツ。2018.10.26気になる秋田の荷主「かねもと」のアマダイ食べちゃった。2019.7.8夏は青魚のパスタがいいんじゃない!?2016.2.1元祖春告魚、ニシン(鰊)。2016.4.8こんなカンパチ見たことない!Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。2020.2.15ホタテ稚貝は小さくてもホタテ。2020.2.14掟破りのマルコメ・おろし味噌。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。