去る2月の日曜日、店の研修旅行に出かけた。そんなに店を休むわけにもいかないので日帰りだったが、富山まで「寒ブリ」を食しに行ってきた。遊びに行った訳ではない。食の研究の為なので悪しからず。友人の運転で大人5人、子供1人の計6人で安房峠を越えた。寝不足と便秘のため、予想通りに行きの車中で車酔いをした。皆さん、ご迷惑をおかけしてすみませんでした。テンション上げてドライブしていくつもりだったのに。同行した友人の息子と遊びながら行くつもりだったのに。あー、何て本番に弱いんだ、俺は。店内に釣り堀みたいな大きな生け簀がある高級料理屋さん、汚い恰好で来てしまったことを少し反省しつつ、中へ。生け簀を囲む格好でカウンターがある。一つ一つの席に肘掛がある贅沢っぷりである。そのカウンターの角部分を使って6人が座る。食したのは「刺身ご膳」的なもの。いやー、旨い、美味い。早目のお昼で入店したのだが、次から次へと客が来るわ来るわ。あっという間に満席に近くなった。