うどん蔵之介の出来事!出会い!おはようございます!今朝は快晴ですね!風が少し強いですが...やはり台風の影響でしょうか?しかし、昨夜の雨は凄かったですね~朝方まで降っていたようですが...月曜日からは下り坂で、この雨で季節がだいぶ進むとの事です。秋も深まる?さて、昨日は嬉しい方が!今週月曜日だったと思いますが、行きたかった蕎麦屋さんへ~なんて書いたと思います。火曜日の晩に、当店の常連さんと行って来たのですが、その際に折角来たのだからと帰り際にご挨拶させて頂き「今度、食べに行くね」なんて店主さんに言われて数日。実はあまりお見せしない方が...看板も無い古民家の店舗。店主ご自身が半年かけて住居から店舗に改装したんだそうです。14席だったかな小さな店内は暖かみがあるいい雰囲気!なので写真は載せません!是非、行ってみて下さい。このお店を知ったか?というと私が修行時代にある本を見つけ、それから開業まで穴の空くほど読んだ本にこのお店が!柴田書店『そばうどん店の主人になる』この本は、そのお店の収支だったり開業までの費用だったりとダブーな部分が満載で、その道を目指す者には打ってつけの一冊です。マジおすすめ!修業先の後輩が独立する際に、私は必ず送っているんです。この本に、眠庵さんが大きく取り上げられています。これからも良いおつき合いが出来そうです!ありがとうございました。「眠庵」さあ!今日は土曜日『さぬきの夢2000』の日。頑張っていきますよ~臨時休業のお知らせ!来週と再来週の二週続けての土曜日9月24日(土)と10月1日(土)はお休みさせて頂きます。土曜日しかご来店出来ないお客様には申し訳なく思っております。夜之介~!>>コメントなるほどそんな背景があったわけで。夜余裕ができると、良い事もあるね。編集]余裕はいろんなものを生み出しますね。バブルの時がそうだったような。さんお付き合いありがとうございました。さんバブル期を体験していないので何とも言えませんが...感じ方や捉え方も違って来ますね。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。