オーナーが変わって、味も変わったようです。前になりますが、昨年9月にオープンした肉割烹へ、肉食4人で突撃してきました。そこは、白金高輪駅から徒歩1分のところにある、「小滝野(おたきの)」というお店。(クリックで拡大)】ここは以前、はあちゅうのブログ記事で見て「ここ良さげ!おれもここで太りたい!」と、メールしたところ、あいかわらず性格の良いはあちゅうが、早速、デ部会をセッティング。焼肉で太ったり、イタリアンで太ったり、ハンバーガーで太ったりしてきた、増量の歴史。肉々しいサガリのタタキに、タレが美味なセンマイ刺しなど、なかなかのスタートダッシュ。歯切れのいいタンは、厚切りで食べごたえもあり、串焼きだからこその火入れ。一度ボイルしたものを炙り焼きしているので、旨味を逃さず、しかも香ばしい風味もプラス。途中からニンニク酢醤油をかければ、ニンニク風味で食欲アップするので、もう1杯イケる!=======================================そんなわけで、今回も楽しんだデ部会でしたが、後日再訪したので、そのときの写真も掲載。(自分の分/追加800円)】=======================================どうやら、福岡にある「たんか」というお店の暖簾分けで、肉も福岡からお取り寄せ。チャーハンは、新橋にある「チャーハン王」でも基本的に同じものを出している模様。部署異動(しつこいけど転職じゃないYO!)にともなう送別会シリーズの、最終章。さいごは仕事のクライアントの方々が開いてくれたイベント、その名もOTRシンポジウム。開催場所は、築地の路地裏にあるマグロ料理に特化したお店、「鯔背屋(いなせや)」。10名用の半個室に入ると、あらかじめ席に置かれたネームプレートでお出迎え!【刺身豪華盛り(コース内)】そんな粋な計らいや、いきなり登場の刺身豪華盛りにテンション上がりつつ、宴会スタート。(今回の料理は、極みコース@5800円+飲み放題@1980円-クーポン@1000円)刺身盛りは、中トロに、脳天(頭の肉)、アゴ肉、赤身まで、マグロの部位がせいぞろい。なにげにマウント富士ばりの標高だったので、すでにボリューミー。むぅ、ヒマン(肥満)に休むヒマなし!【マグロほほステーキ(コース内)】けれど嬉しいことに、お店もナイスなツマミ、いや、オカズを用意してくれているので・・・とろ~り口溶けする柔らかいマグロほほ肉ステーキで、もうひたすら白米をかきこむのみ!みるみるうちにお腹がふくれていきながらも、テーブル上にセットされたのは、でっかい鍋。同時に登場したのは、そのままでも食べられそうな、霜降りタイプのマグロ大トロ。【名物マグロのすき焼き(コース内)】そう、どうやらこのお店の名物らしい、マグロをすき焼きにして食べるという粋な料理!レアめにしゃぶしゃぶした大トロは、ほどよく身が締まり、それでいて身の甘さはキープ♪そのまま卵につけて食べても良し、卵ごと白米にぶっかけてTKG感覚で流し込んでも良し。【〆うどん(コース内)】もちろん〆炭水化物も必食ということで、さいごは皿いっぱいに盛られた〆うどんを・・・たっぷりと卵に絡め、満腹時でも変わるのことのない、デブソンの吸引力でバキューム!ごわごわっとした太麺なので、着実に満腹へと導いてくれつつ、白米とともにフィニッシュ!ちなみに、、、食べるだけではなく、お酒も忘れずにグイグイ攻めるのが、今回のルール。これだけのマグロ料理を前にすれば、誰もが我先にと美味しく飲み干してしまうのは必至!2軒目のカラオケでもカレーを食べつつ、しっかりと胃袋と肝臓に刻まれた会になりました♪マグロの赤と、お米の白という、おめでたい紅白で送り出してくれた皆さんに感謝です☆(くりかえしますが、転職でも転勤でもないので、フォーリンデブは今後も変わりません。飯倉片町の路地裏にポツンと佇むお店は、どうやら肉をガッツリいけるフレンチとのこと。【メニュー(クリックで拡大)】それもそのはず、ここの店主はTV番組「お願いランキング」にも出演している辛口シェフ。豚肉のパテドカンパーニュ】メニューは3コースありますが、常連の先輩いわく、一番安い@5775円で充分なようで、アミューズ+前菜+メイン+チーズ+デザート+コーヒというプリフィクスタイプのコース。そのAコースでオーダーしつつ、まずはアミューズとして豚肉のパテからスタート。(追加料金525円)+大盛り(1365円)】そんな中、オンザライス・プロフェッショナルを名乗るDEBUとして選んだのが、コチラ。濃厚リゾットにフォアグラをオンザライス、しかもそれが見えなくなるほどのトリュフのせ!大盛りもOKという、まさに店名どおりオーグルマン(=フランス語で食いしん坊)な料理。元ミドル級王者の店主ならではな豪快ワンツーパンチで、DEBUはノックアウト寸前やー!トロトロなフォアグラに昇天しつつ、皿に残ったソースはもちろん、パンでキレイにお掃除。和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】さぁ、ここからはいよいよメイン料理に突入ですが、メインは6種類から選べるというもの。ストーンヘンジのような岩山は、そのワイルドな風貌と反して、じっくり時間をかけながら火入れしたことによる、至福の柔らかさと、極上の肉汁祭り。Bread)で肉汁オールキャッチしても良し。Fallindebuグルメエンターテイナーお肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。農水省の国産食材アンバサダー、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長など。Corporation。