銀座カフェパウリスタ(日東珈琲)芥川龍之介やジョンレノンも愛した銀座の名店喫茶。新橋駅から徒歩約5分。中央通り沿いにある創業明治44(1911)年の「銀座カフェーパウリスタ」。創業当時から多くの文化人が集い文化の発信地となったこのお店は、ジョン・レノンが来日した際、3日間通い詰めたと言われてます。ジョン・レノン、オノ・ヨーコが座った席ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が来日した際に、3日連続で通ったと話題になりました。1階奥の右手のソファー席が、二人が座った席。二人のサインが入ったソーサーとカップの写真が、その席の後ろに飾られています。銀ブラと言う言葉を聞かれたことがある方もいると思いますがこの言葉を銀座をブラブラすると勘違いしている方が多いですよね。実は銀ブラというのは銀座でブラジルコーヒーを飲むというのが本当の意味なんですよね。そのブラジルコーヒーが飲めたのがカフェパウリスタだったのです。パウリスタ一番人気のメニューは「森のコーヒー」コーヒーは本来、背の低い木で栽培することが多いのですが、パウリスタが契約しているブラジルのコーヒー畑は木の背が高く、まるでジャングルのようだということで、そこの豆で作るコーヒーの名を「森のコーヒー」としたそうです。農薬も肥料も一切使っていない安全な有機栽培豆で、完熟したものだけを使っています。バランスのとれた仕上がりです。苗木からカップまでを理念にコーヒー豆の生産・調達から焙煎・卸・小売りまでを自社で一貫して行うことにより、高い品質を維持しています。多様な店舗業態を展開し、コーヒーを通じた商品・サービスを提供しています。COFFEE厳選された生豆を使用し、豆の特性に合わせたローストを施しています。地下鉄大通駅や地下歩行空間直結のビル、大通ビッセ内にあるカフェです。店内はガラス張りなのでとても明るく開放感があります。お買い物や観光の合間のコーヒーブレイクに良い場所だと思います。コーヒー関連のグッズも売られていました。南方郵便機1989年東京都府中市で開業。由来は「星の王子様」の著者アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリのデビュー作だそうです。昭和27年京都府にて創業開始。現在は小川秀明社長京都を中心に直営店を10店舗運営中(2019.05現在)ドリップコーヒーにも力を入れていてスーパーなどでもオリジナル珈琲を購入することが出来る。カフェオブスキュラ世田谷三軒茶屋のカフェでは「珈琲本来の味わいをすっきりと表現することができるサイフォン式抽出にこだわり」1杯づつ珈琲を淹れてくれる。直営店は現在三茶のカフェのほか同区内に焙煎所を兼ねたLABORATORY、豆の販売や珈琲用具やギフト販売を行うMART、焙煎所のFACTORY、広島県にあるカフェFUKUROMACHI、同じく市内にある珈琲豆屋器具の販売と研修設備を兼ねたHONDORIなどを運営している。決定版このサイトの管理人mocha東京都在住です。美味しい珈琲を求めて日々自家焙煎店を巡ってます。これからコーヒーを楽しみたい方やもっと美味しい珈琲を求めてる方に見て頂きたいサイト作りを心がけてます。決定版.タイトルとURLをコピーしました。