スープは大山地鶏の丸鶏とガラと仔牛の骨スジ肉、牛バラをローストしたもので香ばしさを加えています。芳醇鶏白湯味玉ラーメン850円スープは強い鶏のベースにほのかな魚介の香り。香味油が焦がしニンニクとショウガのアクセントを与えています。大山地鶏の丸鶏とガラと仔牛の骨スジ肉、牛バラをローストしたもので香ばしさを加えています。ストレートな細麺がスープに合います。■素材のこだわり無化学調味料にこだわり、スープには大山鶏をベースに、仔牛の骨、スジ肉をローストして香ばしさを加えています。だし醤油には煮干しやかつお節、しいたけ、昆布の旨みを取り込んでいます。女性にも大人気、体に優しく手間をかけたラーメンとつけめんが自慢です目黒駅から徒歩1分の藤しろでは、女性にも大人気のコラーゲンたっぷり、見た目にも美しい鶏白湯のスープのラーメンとつけめんをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。大盛りや特盛りもご用意しておりますので、飲んだ後の〆の一杯はもちろん、お腹いっぱい食べたい方もご満足して頂けるかと存じます。ラーメンスープの仕込みは8時間をかけ、大山地鶏の丸鶏に加えて旨みをプラスしております。イタリアン・フレンチやフレンチで修行した経験を活かし、仔牛の骨スジ肉や牛バラをローストしたものを加えて香ばしさも追及しています。無化学調味料にこだわっていますので、お体に優しく、後味はすっきりとしています。トッピングには低温二段仕込みのジューシーなチャーシューに煮タケノコ、高級素材である九条ネギをミックスした刻みネギなどをご用意しております。目黒の藤しろでこだわりの味をお楽しみください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。