ジェトロこのページではjavascriptを使用しています。海外ビジネス情報ジェトロの海外ネットワークを通じて収集した最新のビジネスニュース・レポートなどをお届けしています。引き合い案件情報(TTPP)政府公共調達データベースサービスジェトロのサービス各種サービスメニューを取り揃えて日本企業の皆様の海外ビジネス展開を支援します。国・地域別に見る中南米全体アルゼンチンウルグアイキューバコロンビアチリパラグアイブラジルベネズエラペルーメキシコ国・地域別に見る欧州全体EUアイルランドイタリア英国オランダオーストリアスイススウェーデンスペインスロバキアチェコデンマークドイツハンガリーフィンランドフランスベルギーポルトガルポーランドルーマニア国・地域別に見るロシア・CIS全体ウズベキスタンロシア国・地域別に見る中東全体アラブ首長国連邦イスラエルイランサウジアラビアトルコ国・地域別に見るアフリカ全体エジプトエチオピアケニアコートジボワールナイジェリア南アフリカ共和国モザンビークモロッコ国・地域別に見る目的別に見る目的別に見る海外ビジネスの目的にあわせてご利用いただける、ジェトロのビジネス情報とサービスをご案内します。(東京都千代田区)は、インドネシア産生鮮マグロに独自ブランドをつけて販売する取り組みを始めた。高品質マグロを日本の食卓に届けている。インフラなどが未発達で、潜在力を生かせていない。JAPANはPerinusとの協業を通じて、マグロの仕入れ、ロイン(注)への加工を行っているが、品質向上のカギとなるのが現地従業員の人材育成だ。JAPANは熟練の日本人スタッフをPerinusに派遣し、マグロの仕入れから梱包(こんぽう)に至るまで、食品の衛生管理手法HACCPに準拠した作業工程を指導し、衛生管理を徹底している。販売先となる日本国内では、インドネシア産マグロのブランド化に取り組んでいる。JAPANの鳴海健太朗社長によると、「日本の最終消費者に水産資源の豊富な島々から届いたおいしいマグロを知ってほしい」という願いを込めて、「MAGURONESIA」という商標を考案したという。インドネシア産マグロは、水産業に携わるプロの間ではその品質の良さが知られていたが、一般消費者に広く認知されているとはいいがたい。2月から「MAGURONESIA」のロゴをつけたマグロの流通が本格化し、インドネシアという産地を前面に打ち出して、品質をアピールしている。JAPAN提供)このような産地とマーケット双方における取り組みを両輪とし、付加価値を最大化することで、インドネシアの漁業関係者が正当な利益を手にすることができる。量よりも質を重視し、同じ漁獲量でより多くの収入を実現することは、漁業の持続可能性という観点からも重要だ。(注)マグロを三枚におろした後、腹と背に割って、合計4つに分割された状態。reserved.マイリストマイリスト機能を使ってみませんか?ジェトロ・ウェブサイトのお好きなページをブックマークできる機能です。ブックマークするにはお好きなページで追加ボタンを押してください。