水分が残っていると酸味が出るので注意。鍋にこんにゃく以外の材料を入れて煮汁を作り、スライスしたこんにゃくを10分ほど煮込む。煮込んだ後30分ほどそのままにし、味をなじませる。汁気をよく切り、ステンレスざるの上で1時間ほど表面を乾燥させる。燻製機のスモークケースにアルミホイルを敷き、スモークチップを入れてコンロに点火。ざるのままこんにゃくをセットし、最初は強火で煙が出たら弱火にする。5分熱燻してできあがりです。続きを読むモッツァレラチーズの燻製いつものカプレーゼにひと手間加えよう。大人も子供も喜ぶごちそう燻製。続きを読む燻製ピスタチオバーボンの香りがナッツ感を引き立てます。続きを読むラスクの燻製ラスクは市販のものを。続きを読む小鯵干物の燻製お酒のあてに、おすすめの一品。続きを読むプチトマトの燻製ジューシーで甘い、プチトマトの燻製。下ごしらえなしでとても簡単。水分が残っていると酸味が出るので注意。スモークチーズお手軽簡単、スモークチーズの作り方。燻製機の使い方を説明します。