野菜のみ(精進料理)のおかずご無沙汰しています。お魚を使ったおかずこんにちは。今日はね、秋刀魚が安かったので、春のお野菜と生姜醤油の常備菜を作りました。魚介・海藻を使ってみようあはようございます。今日は朝のアップです。私の大好きな牡蠣がそろそろ旬が終わりに近づいてきました・・・。今日はね、美味しそうなししとうが沢山安かったので、簡単な和え物です。豚肉を使ったおかずこんにちは。今日はね、インゲンを豚肉で巻いた簡単メインの一品です。フライパンで作れて、柚子胡椒味噌でコトコト。年内・・・アップできなかったです・・すみません~。いう訳で明けましたね。明けましておめでとうございます。野菜を使ったおかずこんにちは。レシピ溜まっていたんですが、なかなかアップできずにすみません。野菜を使ったおかずこんにちは。ふきって沢山入っているのにお高くないので、便利な食材ですよね。香りもよくて好きなので私、つい買っちゃいます。セロリのきんぴらたれが美味しい!ボリュームたっぷり和風ハンバーグ丼。板ママ2015年4月に新米ママになりました。それまでは男の世界で突っ走ってきた元和食の板前です。調理師免許、ソムリエ資格持ってます。子供ができ、お店を辞めて、お家ごはんをちゃんと作ろうと思いました。時短料理も素敵だけど、しっかり手をかけた和食ってとっても美味しくて暖かいですよね。豪華でも華やかでもないかもしれない。それでも、食べた時にほっこり安心できるような食卓を目指してます。鍋は大小二個しかない。あとはフライパンのみ。包丁も一本しか使う気ないです。基本的に、安いものを買ってきて、ある材料で作っていきます。丁寧に原理を理解してやれば誰でもできるんです。難しいと思わなくていいんです。いうか難しいことは家ではやらないです。基本はしっかり、そして手を抜けるところは抜く。そんな板前さんのお家ごはん。遊びに来てくれてありがとうございます。月に一度の痛みは”内”からアプローチ。月に一度の痛みは”内”からアプローチ。ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。