止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。宏昌」さんで遅い昼食を摂りました。お陰で店内にはタバコの煙害も無く、美味しい食事は約束されたも同然ですo(*^^*)oいつもだったら、お気に入りの「麻婆ドンブリ」を頂くところですが、たまたま「天津ドンブリ」ってのをメニューに見いだしました。白餡か甘酢餡かと尋ねてみたら、キホンは白餡だが甘酢餡も応需してくれるとこ事。ワカメスープ付き例によってお皿ではなく、中華丼に盛られて来ます。程良くメリハリの聞かされた甘酢には、ほんのりとした辛味も忍ばされていたっぽいです。濃ゆい味付けながら、食べ進めて行っても決して辛さを感じない、まさに絶妙の味加減。卵焼きの中にはタケノコの水煮の細切り、ニンジンの細切り、白ネギ、シイタケなどが巧い具合に配されていて、焼き加減も焦げなどは一切なく、芯の部分だけが一部半熟っぽいという技を見せつけるありさまです。宏昌さんの店主さんは、首都圏で修行を積まれてきたそうですが、確かな技能に裏打ちされた味わいを再確認させられました。>コメントこちら素直に美味い!と思う。タンメンとチャーハンが胃袋にロックオン♪しかしナゼか自分が行く時は常連さんとおしゃべりに夢中になってなおかつ厨房で煙草を吸っているので、、、ココロ離れます、、、残念。]maxmaxたんお話をしてみると、とっても気さくなご主人様でした。考えるところあって、ボクも親しい店主さんとお話をする時には、他のお客様を意識して、お店が不愉快な印象にならないようにと気をつけるように心掛けています(>▽<;;自分も喫煙者だった頃には、何の気無しに煙草を吸っていたのですが、無意識習慣って見られているという事を忘れてしまうんですよね。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。