LimoncelloArchivesAdminはるちゃん日記ボーダーコリーはるとなつの成長日記です。(02/16)カンナまま。Limoncello松山の友人からレモンが届きました!お庭で採れた完全無農薬ノーワックスのレモンですこのレモンを使って、去年もつくったイタリアのお酒リモンチェッロを作りました。★材料レモン:8~10コスピリタス(ポーランドのウォッカ、96°Cのアルコールです)500ml(1本)グラニュー糖(上白糖でも可)400g水500ml★作り方1レモンの皮の黄色い部分だけを薄く削ぎます。白い部分が入ると苦くなるそう2スピリタスの中に皮を浸けて1週間程置く。3鍋に水を沸騰させ砂糖を入れて完全に溶かします。4シロップが冷めたら、黄色い色と香りが移ったアルコールをガーゼで漉して入れると出来上がりなじむまで1週間くらい待ったら飲み頃です。冷やしてストレートで。ソーダで割ったりしてもいいかも。浸けたばかりのレモンの皮。今回は2週間置いてみました。黄色い液体に変わっています。リモンチェッロの出来上がり。実際はこの倍の量が出来ます。Limoncelloはるちゃん、おその父は冷やして飲んでいましたよ。バニラアイスにかけたら「大人のデザート」になりました。(96%アルコールなんですよね...汗)大会お疲れ様でした。パパさんも好成績、ひよさんもベスト10内、すごいです。はるちゃんやお友達の活躍がますます楽しみですね。セミナー、一番楽しみにしているのは、はるちゃんかも。]>おそのさん大丈夫?!、リモンチェッロ自体は35°C位だと思います。今度やってみようっと。]>はみぃさん果汁は一切入らないので、全然酸っぱくないんですよシロップを入れるので、結構甘めです。レモンの香りでスッキリした甘さかな。カプリ島で飲んだ時は、なんて美味しいお酒なんだろうとおもいました。]おいちかったぁ~あれはそうやって作られてたんですねぇ。おいちかった♪♪♪ありがとうデスでも、さすが96%のアルコールを使っているおちゃけ。]美味しそう美味しそうですね~、それになんだか、オシャレだわ。私が飲んだら、即効酔っ払ってしまいそうな、アルコール度数だわ...。ひよさんは、美味しいモノ沢山知ってますね~。Limoncelloあまりお酒を飲まない健太家でも、おいしそうに思えます。甘いのしか苦手の健太パパ&ママです。瀬戸内海はレモンやオリーブの栽培が盛んですよね。島の至る所でレモンを栽培しています。花の時期に行くと島中が甘い香りに包まれます。楽園(パラディッソ)です。]>健太パパさんレモン島ですか!行ってみたいですね。JAPANDDJDSEplyz犬護舎アンチノールモデルオーディションsippoサイト管理者ページこのブログをリンクに追加するRSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。