日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Wed)日曜日の夕ご飯です塩麹に1週間ほど漬けていた豚肩ロースブロックがあったのでフライにしました。豚カツ豚ブロックの塩麹をとってカットして、フライ衣をつけて揚げました。ミニミンチカツ豚ブロックの一部をフードプロセッサーにかけ、粗めにカットした新玉ねぎを混ぜてフライ衣をつけて揚げました。粗挽きの豚肉にあま~い新玉ねぎの組合せはヒットでした。フライ衣で旨味が守られていて、ジューシー。宇都宮餃子のフライそして、主食は土鍋ご飯。そのお友は、味噌・酢入りのとろろ。フライとご飯を楽しんだ後は、ご飯の上にとろろをのせて、豚カツをのせていただきました。カツをカットしたらこんな感じ。カツが全部おわったら、とろろご飯をサラサラごちそうさまでした。以上、本日2回目の更新でした。