本当に毎回楽しみな会です。それと「コーヒーとチーズをどう組み合わせる」か、というテーマは私にとってもとても勉強になっています。本でもネットでも山のように情報が出てきます。コーヒーとチーズというのはまだまだ少ないのではないでしょうか。想像以上にコーヒーとチーズがしっくりくる事。美味しく頂ける事も分りました。第4回はさらに冒険!そして一歩前進!!コーヒーの醍醐味『ブレンド』とチーズを合わせてみようと言うことになりました。今回は旬のチーズと日本のチーズにこだわってみようと思っています。旬のチーズ4種と珈琲4種を合わせて召し上がっていただきます。今回もサプライズな組み合わせもひとつご用意しています。今回は鈴木さんからは美味しい珈琲の入れ方や楽しみ方を教えて頂きます。召し上がる機会が少ない日本の匠のチーズをご紹介する予定です。