Cafe)」の試食会へ招待されました。シンガポールにあるウェスタン風カフェと聞いていたものの、あまりピンとこないまま(実際はシンガポール風なのか?)早速お店へ向かいました。※画像はクリックすると拡大表示されますMRTシティホール駅を下車して、地下街のシティリンクへマリーナスクエアまで目指します。通路の上に標識が見えたら、地上へ。エスカレーターを2階へ上がり、通路を渡ると右側に目的のブリークスがあります。表向きはどことなくアジア風の造りです。中に入ると、映画で見るアメリカの食堂のような雰囲気です。運ばれてきたのがブリークスの日替わりスープ。今日のスープはコーンポタージュ。クリーミーで濃厚なポタージュが口の中に広がります。$12.90++)が運ばれてきました。生野菜の上にグリルしたビーフがどかっと鎮座しています。オリジナル・ドレッシング(ハニー・ライム・ソース=蜂蜜とライムジュースをベースにしたソースで、甘さとさわやかなライムの香りが独特のドレッシング)は、グリルしただけの牛肉にぴったり。おなじみのフレンチフライの代わりにワッフルフライが添えてありました。ケチャップたっぷりつけて口の中へ。魚のフライには、自家製タルタルソース。魚の揚げ具合も丁度よく、外はさくさく、中はほくほくとしています。ビールが飲みたくなるところですが、ブリークスではアルコール飲料を出していません。一皿の料理のボリュームに圧倒されます。ドリアと思いきや、一緒に出てきたのはカレーです。