(1)蓮根は皮付きで1cm幅に切り酢水にさらす。(1)れんこんは厚めの半月切りにし酢水につける。ピーナッツは軽く砕いておく。(2)フライパンにごま油をひきれんこんを炒める。(1)かきは塩・片栗粉を少量もみこみ水洗いし水気をきる。蓮根は半分は薄切り、もう半分はすりおろす。(1)れんこんは半分をすりおろし、残り半分はジップ袋に入れたたく。お料理の味付けもコレ一本でOKなんです。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。