ひとつで「煮る、炊く、蒸す」なんでもござれの『大同電気鍋』。これだけでも「神家電」と呼びたくなるが、先日、ある料理を作ったところ大変な感動があったのでお伝えしたい。絵本『ぐりとぐら』に登場するようなフワッフワのケーキができちゃったのだ。ロケットニュースの記事としては久々の登場だが、何も使わなくなっていたわけではない。毎日のように、大同電気鍋でコメを炊き、先日も小籠包(ショーロンポー)を作って感動したばかりだ。日常的にヘビロテとなると、ひとつ問題が出てきた。それは「替えの内釜」が欲しいということ。台湾では手持ちの鍋を大同電気鍋に入れちゃうこともあるという。一家に一台以上あると言われる国民的アイテムだ。名前を知らなくても、こう言えばわかるだろう。あの鍋だよ!」そう、台湾のコンビニでキオスクで、強烈な香りを発している煮卵「茶葉蛋(チャーイエダン)」である。茶葉蛋と言えば電鍋、電鍋と言えば茶葉蛋......これは作ってみたい。人気が高まっているそう。便利さはもちろんレトロなカラーも可愛らしく、キッチンに置いておくだけで気分も上がって好(ハオ)だ!さて、そんな大同電鍋は、ゆで卵も作れるという。へ~そーなんだーと思っていたら、ただのゆで卵ではなかった。台湾の神家電と名高い『大同電気鍋』。1台で「煮る、蒸す、炊く」ができるスグレモノで、台湾に一家に1台はあるという超国民的キッチン家電である。昭和レトロな見た目も可愛く、日本で正式販売されるまではお土産品としても人気だった。先日、大同電気鍋でコメを炊いて感動したのだが、台湾出身の友人によると「あんまりコメは炊かないかも。おかずを作ることが多いかも」とのこと。......では他のものも作ってみよう。台湾料理や中華料理を作るというのもアリだけど、鍋のチカラを知るには、まず日本人に馴染み深い料理で試した方がいい。いうことで、カレーを作ってみた。私事で恐縮なのだが、先日、我が家の炊飯器が壊れてしまった。......というわけではなく、単にコードの接触不良であった。コードを買い替えれば済む話だが、今すぐにでもコメを炊かねばならん。そのときにふと思い出した。大同電気鍋があるやないか!!」台湾の最強万能家電と呼ばれる「大同電気鍋」でコメを炊くことにした。|投稿先:キャンセル。