2017/01/05寒くなってきました。温かい料理が恋しいこの季節。熱々の料理をふーふーしながら食べる幸せ。何ものにも代えがたいものがありますね。そんな今の時期には、やっぱりグラタンです。高騰して品薄のバターを使わなくても、十分美味しいグラタンができます。このかんたん無脂肪ホワイトソース、一度覚えれば、いろいろ応用できて便利です。レシピ:1,具をフライパンで炒め、塩こしょうで味を調える。OK)、を入れ、泡立て器で混ぜで粉類を溶かした後、ニンニクを1かけ入れ(入れなくても可)弱火にかける。木べらで混ぜながら温める。固くなってくるので、好みの固さになったら火を止め、塩こしょうで味を調える。※今回は、これにジャガイモをすり下ろしたものを加えました。とろみがアップしました。3,耐熱容器に1の具と2のソースを入れ、パルミジャーノを少量ふりかけ(大量にふりかけると高脂肪になるうえ、チーズの味が勝ってしまいます)、オーヴンに入れる。200度で15分程度(機種により異なる。軽く焦げ色がつくまで。Nonfatlowfat本サイトに記載されている内容(文章、画像、レシピを含む)の無断転載ならびに二次利用はご遠慮ください。リンク等のお問い合わせはこちらにお願いいたします。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。