大人も子供も喜ぶごちそう燻製。スモークチップ(ふた握り)作り方タコ糸で縛った豚肉に調味料をまんべんなくすり込み、おろしにんにくを加えて、ビニール袋の中に入れよくもみ込む。ビニール袋を密封して冷蔵庫で3時間置いた後、キッチンペーパーの上で1時間風乾させる。燻製機にスモークチップと肉を入れ、コンロに点火し、強火で煙を出してから中弱火にして40分熱燻する。肉を冷ましたあと、冷蔵庫で一晩寝かせる。続きを読むモッツァレラチーズの燻製いつものカプレーゼにひと手間加えよう。大人も子供も喜ぶごちそう燻製。続きを読む燻製ピスタチオバーボンの香りがナッツ感を引き立てます。続きを読むラスクの燻製ラスクは市販のものを。続きを読む小鯵干物の燻製お酒のあてに、おすすめの一品。続きを読むプチトマトの燻製ジューシーで甘い、プチトマトの燻製。下ごしらえなしでとても簡単。水分が残っていると酸味が出るので注意。スモークチーズお手軽簡単、スモークチーズの作り方。燻製機の使い方を説明します。