ご訪問ありがとうございます。胃腸が丈夫なら皆元気!免疫能力の要は胃腸です。胃腸を丈夫にするには暴飲暴食をしないことは当然ですが、案外知られていないのが、ビタミンを作ったり腸粘膜の状態を良くしたり、腸粘膜から老廃物や有害な物質が体に吸収されないようにしてくれるビフィズス菌などの有用細菌を増やすことです。ほとんどの人に知られていないのが、腸内の有用真菌(カビ)の利用です。腸内細菌を善玉菌に変え、腸内真菌を善玉カビの麹菌優位に変えることで重症の病気アトピーやアレルギー、ガンでも治る可能性があります。重症感染症やガンや難治性疾患ではカンジダというカビが悪さをしており、またガンの場合には、クラミジアという細菌が原因の一つといわれているからです。現代医学ではカンジダの治療薬として抗真菌剤がありますが、この場合には同時に善玉菌である麹菌を殺してしまいます。すると一時的には良くなっても、再生の速いカンジダ菌は再び以前にも増して勢力を高め、余計に悪化します。そこで麹甘酒などの昔からの知恵で麹菌を体に取り入れることでいろいろな改善が見られました。【麹を扱うにあたっての注意事項】1生の麹を用意すること漂白したものは、麹菌が死んでいるのでだめ。(酒粕は生でないので効果はありません)2熱を加えると麹菌が死んでしまうので、効果が半減する。(調理する際には、約50~60°Cまでの加熱に抑えてください)3生の麹は袋口または保存容器の口を軽く開けて冷蔵庫に保管する。(生の麹菌は生きているので、呼吸ができるようにしておく)【米麹の食べ方】1米麹をそのまま食べる2米麹と水を混ぜて飲み込む3ヨーグルトに混ぜて食べる4出来あがったみそ汁やカレーライスに少量混ぜて食べる(人肌程度に冷ましたところに混ぜること)5炊飯器に麹と水を1対6の割合で入れて3時間保温して出来る甘酒を飲む(決して炊かないこと)熱を加えなければ、どのような食べ方でも問題ありません。人によっては反応が良すぎて下痢をする場合があります。最初は少量から始めて、体調と相談しながら量を調節してください。以上の食べ方のほかに、自分に合った食べ方があればそちらを実践してください。