赤カブはしっかりとした濃いピンク。あやめ雪カブは淡いピンク。私は今回はじめて“あやめ雪かぶ”を甘酢漬けにしてみたのですが、その淡いピンク色がとてもきれいで、食卓をとても華やかにしてくれることに気づきました。いつかまた料理に使いたいですね~。(和食の料理屋さんなどには本当におすすめの上品な色合いです!!)新しい発見をさせていただいた坂ノ途中さんにまたまた感謝です^^あ、ちなみに甘酢漬けは漬け込んでから2週間程度は美味しくいただけますので。白ごはん.comを運営する料理研究家。これまでに出た料理本は10冊ほどで、和のおかずに定食、野菜に弁当にテーマもさまざまです。2019年はサイトのレシピや動画の更新に、はじめて作ったオリジナル商品のだしブレンドのイベントなど、様々な活動をやっていこうと思っています。家庭的な具だくさんオムレツのレシピです。肉豆腐の作り方をyoutubeで。簡単な酢の物を目指しました!酢の物を作るハードルを下げたくて。カップヌードルシーフード×カレー粉が好きだからしょーがない!水菜サラダの水菜は『1分ゆで』すると山盛り食べられる!さつまいもの新しいレシピ2品アップしました。Corporation。