0737-83-4447【駐車場】専用アリ■せーのなう『彩々とのコラボが実施される』との情報をゲットしてから開催日まで指を折ながら待つこと数週間。背筋を伸ばして厨房に目をやると気合いの入ったマスターの厳しい視線が鉢に向けられてます。そんな中で1杯目の冷やながしが配膳されました!■デッドで!目の前に配膳された冷や冷やのラーメンをデッドで飲んでみました。ひとくち目から味噌の風味がガッツリ押し寄せてくるスープは(うーん、さすがは『和職人』やなぁ...)と唸らされるもの。驚かされたのが彩々麺とのマッチング。そんなスープにバッチリ絡むのはプリプリの彩々麺。幸せに暮らすんやでこれからも」と嫁ぐ娘を心配しつつも喜ぶ隣に住むおばちゃんの心境、みたいな(←これ例えかよー!(笑))心から『旨いっ!!』と叫んでました。生姜の香りが残る香味油を混ぜ合わせればさらにスープの旨さが引き立たされます。味噌と鱧それに冷やしという要素を見事に融合させたその作品の余韻に浸りながらつづけて2杯目へ突入です。続けざまにいただいたのが豚骨魚介味噌のあったかい汁麺でございます。こちらも先ほど同様にマスターのただならぬ気合いとともにピリピリした雰囲気が伝わってくる一杯です。マスターの作る鶏もエエけど豚骨は格別!!!「ちょっと言い過ぎちゃうん?」と言われそうですが「いいんです!」私、豚骨が「好・き・な・ん・で・す!!!」(川平慈英風にw)ガッツり、こってりの豚骨なんですが嫌な匂いは全くナシ!それどころか(もうちょい臭っててもええかな?)と思うくらいでした。個人的にはド・ストライクのど真ん中。dinigらしさが溢れたもので(※2杯目のためチャーシューは割愛させていただきましたが)最後の一滴までバッチリいただきました。今回は本格的なコラボ&饗宴だったのですが正直、ここまで完成されたラーメンをいただけるとは思ってもみませんでした。驚きとともに非常に感動させていただきました。今後の新たなる可能性と創作性にさらなる期待をこめてこれからもどんどん通わせていただこうと思います。明日9日(土)は麺屋彩々@大阪市阿倍野区にてコラボメニュー「31清の焼きそば定食」(950円)が限定30食にて提供されまする。残念ながら明日はどーしても仕事のため訪問することができません。行かれるのなら早々のシャッターを敢行しないとありつけないと思われますのでご注意くださいませ。ホントに旨かったなぁ。コラボ企画があれば是非とも実施お願いします。ひとポチお願いします。ひとつポチを是非お願いします。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。