日々の出来事、感じた事を思うままに綴っています。2016-03-03失敗なし!ゆで卵がツルっとむける方法を紹介します!日々Tweetゆで卵、うまくむけないとイラッとしますよね。・カレーを食べる大きさのスプーン*大切なポイント!1.スプーンの背で軽く卵を叩いて、ヒビを入れます。この時重要なことは卵の尖がってない方を必ず叩いてください。2.常温に戻した方が割れにくいです。新鮮な卵は空気が少ないので常温に戻してからゆでた方がいいです。卵の薄皮と殻の間に気室というのがあって、その空間で中身を守ってるんだけど、ゆでた時に中の空気が膨張して殻が割れます。それでヒビを入れて、圧力を開放してあげて割れるのを防ぎます。理由は置いといて、とにかく尖がってない方と覚えてください。・保存する時は尖ってる方を下にしてくださいね。その方が痛みにくいです。普通に水からでもお湯からでも大丈夫です。固ゆで・・・15分ヒビが入ってても白身は出てきませんので安心してください。ゆであがったらお水につけてくださいね。ねっ!ぼろっとむけてるでしょ。↑はい、どのこもきれいにむけました!^V^大成功!!!今日は鶏大根にゆで卵を入れまーす。玉子焼きは玉子ですね。»プロフィールこのブログは雑多なブログでいろんなことを書いてます。恥ずかしくてお友達に言えないことも書いちゃってます。不器用な私の心の「よりどころ」といったところでしょうか・・・。^v^たまには訪ねてきてやってくださーい。「ギュッと抱きしめてほしい編」はてなブログをはじめよう!sacchankoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。