真理庵のホットドリンクには、和三盆の干菓子を1個おつけしております。香川県産の砂糖で作ったお菓子で、本来は抹茶など日本茶用のお菓子ですが、真理庵ではあえてコーヒーや紅茶などにもおつけしております。コーヒーに和三盆は合わないとお感じでしたら残していただいてけっこうなのですが、なぜあえてこんなことをしているかというと、「季節のあいさつ」です。和三盆は時期によって柄が異なります。大量に買い置きしたりせず、こまめに仕入れて、季節にあったものをお出ししようというわけです。角砂糖のようにコーヒー、紅茶に溶かしてもいいのですが、和三盆特有の、舌の上ですっと溶ける爽快感を味わっていただきたいので、別に召し上がることをおすすめします。●ケーキできれば生のケーキをお出ししたいところですが、それは真理庵が繁盛してどんどんケーキが出るようになってからの話。焼き菓子をお出しします。これは日本茶を仕入れているあざみ野の泉園という店で作ったもの。こだわりの店で、店にはこんな「わたし達のこだわり7箇条」なんていうのか掲示されています。添加物を使用しない菓子づくりそんなこだわりで作られた「美味しい卵のケーキ」「レモンケーキ」「そばケーキ」「くりケーキ」「無花果のケーキ」「黒と白のごまケーキ」「オレンジケーキ」「フロランタン」などを用意しております(時期により変動あり)。紅茶を仕入れているGclefで売られている24種類のジャムを並べて、無塩クラッカー(枚数無制限)につけてご自由にお召し上がりください。クラッカー以外にトーストにつけてもいいですし、紅茶に入れるのも格別です。ライムママレードはビールのおつまみにも最適。酒のさかなに甘いものなんてという方は、だまされたと思って一回試してみてください。●ドライフルーツヨーグルトうまい名前がないので困るのですが、ドライフルーツをヨーグルトに最低一晩つけるだけで、とてもおいしいデザートができます。ネットでも話題になっています。なにこのプルプル食感!ドライフルーツのヨーグルト漬けがウマい@NAVERまとめ簡単すぎ!中毒者続出一晩おくだけヨーグルト×ドライフルーツ☆@NAVERまとめのように、ドライフルーツがぷるぷるの食感になるうえ、ヨーグルトのようにもドライフルーツの風味がのって実にいいのです。