イギリス留学の学校選びや海外赴任などで長期滞在される方の渡英からご帰国までをサポートします。Oxfordでの日常をご紹介しています。未分類イギリスもだいぶ春らしくなってきました。Gaelicについて書こうと思います。ursinum)はヨーロッパに広く分布する春の野草です。日本ではクマニラ、クマニンニク(一部では行者ニンニク)などと言われています。直射日光が当たらない、少し湿ったところに生息し、近くまで来るとその独特の香り(まさにニラとニンニクです)で直ぐにわかります。Nettle(イラクサ。Gaelicをサラダに混ぜたり、スープにしたり、スパゲティのペーストにしたりして食べます。我が家ではこれを豚のひき肉と一緒に餃子の具にしたり、卵とじにして頂いています。群生しているので、一度繁殖している場所を見つけられれば、あとは毎年そこに行くだけで収穫できますが、あまりにも美味しいので、不精な私は3年ほど前に何株か野生のものを抜いてきて、我が家の庭に植えてみました。今ではしっかりと根付き、毎年生えてきてくれます(収穫できる量もだんだん増えてきました)。Onionなど色々な野草が生えてきます。こちらにお越しの際には是非野草摘みをお試しいただきたいですが、スズランやイヌサフランなど、似ているうえに有毒な草花もございますので、どうぞお間違えのないように!初めは良くわかっている現地の方についてきていただくとよいでしょう。