意識屋のブログ心理カウンセリングやヒプノセラピー(催眠療法)もやっている精神科医です。息抜きに読んで頂ければ幸いです。3.11以降は、原発関連の情報中心です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSQRコードサンマの心10尾500円のサンマを、義妹が買ってきた。10月下旬では、サンマは既に旬を過ぎている。8月、9月は猛暑のせいで高騰していた。一人一尾の計算で、二尾もらった。義妹いわく、「一人で一尾は食べきらん。半分でよかろうもん」。僕と連れ合いは、「一尾食べんと、食べた気がせん」。「二人で半分ずつやと、どっちがハラワタ取るかで、けんかになろうもん」。二人で、ちょっと痩せたサンマを一尾ずつ食べた。「○○ちゃんとか、もしかしてハラワタ食べんとやろか。「そういや、サンマのハラワタ、丁寧に削ぎ落として食べる若い女の子がおったよねえ」この頃、日本で最も多く消費される魚介類の1位はシャケ、2位はイカ、3位はマグロ・・・。サバやイワシやアジやサンマの刺身の味で、寿司屋の良し悪しをはかる九州人としては信じられない。ハラワタ食べずに何の価値ありや。見た目がどうであろうが、庶民はハラワタこそ命。秋の夕げ、その心根を味わうように、ほどよい苦みのハラワタまでしみじみと味わえば、鯛やマグロほど威張りもしない、一尾50円のけなげなサンマの心が愛おしくもなる。愁傷の秋に、サンマを食する礼儀と心得るべし。古典落語「目黒のさんま」を思い出した。良し悪しは、卵焼きで決めます。サンマのハラワタ・・・。酒のツマミに最高ですよ!「寿司屋の良し悪しは、卵焼き」は、九州も同じです。良し悪しは、卵焼きで決めます。編集]サンマのハラワタ・・・。酒のツマミに最高ですよ!「寿司屋の良し悪しは、卵焼き」は、九州も同じです。(MIZUTAMA)。