2005/04/09(2005/05/08更新)アジアの4カ国を回ったバックパッカー見習い旅行でお邪魔した、タイはバンコクでの最終日に、「歌行燈」に行って参りました。なんでも、三重県桑名に本店を持つ、明治10年創業という歴史あるうどん屋さんで、こちらはそのタイ支店なのだそうです。新宿伊勢丹会館にも支店があったりします。場所はセントラルワールドプラザ伊勢丹支店。タイのショッピングのメッカで、とても近代化された町並みの一角に伊勢丹があります。伊勢丹だけあって、店内は普通に日本の趣きがあります。お店の外観も普通に日本していて、違和感を覚えるのはタイの店員さんの「イラシャイマセー」位です。店内は綺麗でメニューも日本語しか書かれてなく、50人程入りそうな店内は日本人のお客さんのみ。夕方6時の時点で6割程埋まっていました。本当に普通に日本の風景の様です。メニューは普通に普通のうどんが並んでいます。あとはカツ関係が多少目立つくらいでしょうか。日本と変わらないと思われます。オレンジジュースを注文...。おろしもちうどん160バーツ(約448円)おろしもちうどんを注文してみました。15分程して出て来たそれは、薄い色をしたダシに半透明のうどん。おおお!美味しそうじゃないですか!ダシは鰹の効いたホッとするもの。色の薄さとはうらはらにやや関東のダシを連想させる風味ですが、薄味でちゃんと奥行きが感じられます。うどんは温かいダシの中でもそれなりにコシが感じられます。もちは粘りは少なくホロホロとくずれて美味しいです。これは大根もちなのでしょうか?また別皿で大根おろしが付いて来ましたが、この薄味のダシには合わない様な気がしました。ダシも最後まで飲み干せる美味しいうどんでした。日本でも普通に出せるうどんで、タイでこれが味わえるなら充分幸せだと思います。