ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。2017年2月22日NHKの朝の人気番組「あさイチ」。今日は、毎日の料理をもっと楽しく「キッチングッズ向上委員会」です。テーマは「まないた」です!この中でまないたのお手入れ方法を紹介していましたので、こちらでも紹介します。まな板も長く使っていると、黒ずんできたリ、包丁のキズがついたりします。そこには取れない菌がついているのではないかと心配になります。研究センターで調べてみると実際はそんなに菌は付着しておらず、ついていてもそれは問題ないレベルだったんです。心配していた黒ずみもカビではなく、ほとんどは変色なんだそうです。まな板は毎日洗っていれば、実はそんなに菌の付着はないそうなんです。1日洗わずに放っておくと排水口レベルの菌が増殖し付いてしまいます。木製のまな板もプラスチック製のまな板も基本的に洗い方は同じです。1中性洗剤とスポンジで泡立てて、使った面だけでなく、全体をまんべんなく洗う。2気になる汚れがあればたわしでこする。漂白剤(塩素系でも酸素系でも構わないが、放置時間が違う)2~3週間に1度1ラップ(またはフキン)に漂白剤をスプレーし、まな板を包む。パック状態いすれば、少ない量で全体にいきわたります。液体の中に浸けこむときは、大きなビニール袋に入れて行うと良いでしょう。熱湯(木を傷めてしまうので漂白剤は使えません)両面をまんべんなく※天日干しはNG1シンクにボウルを置いて、その上にまな板を置く。直にシンクの上に置いてしまうのは気が引けますよね。2熱湯をまな板の端からかけていく。3裏返して熱湯を端からまんべんなくかけていく。4きれいなふきんで拭いてしっかりと水気を取る。使用する面だけ除菌すればいいのではないかと思いがちですが、そうしてしまうと反りやゆがみ、割れの原因になってしまいます。乾かす際にまな板を縦に立てて置くと、下の方に水が流れて溜まっていきます。それが側面の「黒ずみの原因」なのです。乾かす際は「横に立てて置く」ようにしましょう。すれば黒ずみはだいぶんなくなるそうです。「まな板のニオイ」が気になる場合は「塩」でこすりましょう。塩を振りかけてタワシでこすります。塩は消臭効果もありますし、研磨作用もあるので汚れやぬめりも取ってくれます。木製のまな板もプラスチック製のまな板もこの方法で臭い取りができます。長持ちする木製のまな板はイチョウ、ヒノキのまな板だそうです。お手入れしてつかうと10年くらい使えるそうですよ。<木製のまな板の黒ズミを取る方法>粗い紙やすりをかけて、そのあとに細かい紙やすりをかけます。これでも取れない場合は、削り直しのサービスを受けましょう。メーカーでもやっていますし、インターネットで検索すると見つかるそうです。<プラスチック製のまな板を食洗機で洗うと除菌になる?>プラスチック製まな板の耐熱温度を確認して食洗機で洗いましょう。食洗機に対応していなければ、反ってしまったりして変形してしまいます。食洗機に対応していれば、日々のメンテナンスとしては大丈夫です。ついている色が取れない場合は漂白してください。<鶏肉を切ったあとのまな板のヌルヌルの落とし方>中性洗剤を多めにして鶏肉の油をしっかりと落とします。塩で洗うと良いでしょう。<まな板の買い替え時>プラスチック製は、深い傷がついたとき、漂白しても落ちない色がついてしまったとき。木製は、反ってしまったり、割れてしまったとき。汚れは削ってとることができます。<まな板の収納方法>風通しの良いところに置いて、乾燥させておくことがキレイに使い続けるためのポイントです。ブックエンドなどで立てたり、つっぱり棒2本で棚を作ってその上に置いたりすると良いでしょう。まわりに空間を作っておくようにします。完全に乾いたなら、吊り下げたりしても大丈夫です。<ゴムのまな板の消毒方法>漂白剤が使えるので、漂白しましょう。【レジェンド松下さんがオススメするアイデア系まな板】なんと実演販売士のレジェンド松下さんが登場!NHKなので商品名は紹介しませんが、見た目と説明を聞いて探してみました。時点)まな板、すごく勉強になりました!私はやっぱり木製まな板がいいかな~。自己紹介:苦手な掃除を手抜きしていても、ちゃんとキレイにしたい欲張りな私のお掃除探究ブログです。