※2月メニューは5,500円となります。・白ねぎの淡雪スープ・シトラスチーズケーキ・ライス暦の上では立春の2月。熱々ホクホクのクリームコロッケを中心とした、ビストロメニューを。白い野菜と緑の野菜を使い、冬から春への移り行く季節にピッタリの献立に仕上げます。※2月・3月での開講となります。1月20日〜のご予約で3月のご予約もお受け付け致します。2月にご予約の方の3月への変更はお控え下さい。※2月・3月のレッスンは5,500円となります。(レシピ・軽食付き)※2月・3月のレッスンは、ドライイーストを使用したレッスンです。・カスタードドーナッツふかふかとした軽やかな生地に、生地に合わせた手作りのカスタードクリームを詰めて。食べられる、3時のおやつ。温かい紅茶と共に、どうぞ。1月メニューは、5,500円となります。新年が始まり、気持ちも新たな1月。寒さが本格的になるこの季節は、胃に染み渡るじんわりと温かなスープを。熱々でも冷めても美味しく食べられるおこわと、副菜には葱や生姜などの香味野菜を上手く使って仕上げます。※2019年12月メニューの追加レッスンです。5,500円となります。冬仕立て・プチショコラケーキ・パン寒さが身に染みる12月。人が集う機会が多いこの季節には、準備しやすい煮込み料理を中心にした献立を。ホロホロのカリフラワーと鶏肉のシンプルな煮込みに、旬菜を使った副菜を添えて。ワインのお供にも使える、冬の洋食です。※12月レッスンは5,500円となります。冬仕立て・プチショコラケーキ・パン寒さが身に染みる12月。人が集う機会が多いこの季節には、準備しやすい煮込み料理を中心にした献立を。ホロホロのカリフラワーと鶏肉のシンプルな煮込みに、旬菜を使った副菜を添えて。ワインのお供にも使える、冬の洋食です。※お菓子レッスンは5,500円となります※お菓子レッスンは、通常レッスンにご参加下さっている生徒様を優先とさせて頂きます。・モカショコラロール(1本)珈琲の香りをしのばせ、甘さ控えめ大人のショコラロールに仕上げます。スポンジとクリームの味わいを活かすため、潔くシンプルに。どこかレトロさを感じるお菓子です。※11月レッスンは5,500円となります。・木綿豆腐と胡瓜の花椒サラダ・蛸と大根の紹興酒漬け・烏龍茶アイス・ごはん冬がすぐ隣に来ている11月。日が短くなり、お家時間の増える季節には湯気の似合う重くない中華料理を。脂の乗ったこの時期の鱧の美味しさ、ジューシーな焼売に手軽に出来る副菜を添えて。家庭で出来る美味しい中華料理をどうぞお愉しみに。※11月のレッスンは5,500円となります。(レシピ・軽食付き)※11月はパネトーネマザー酵母を使用したレッスンです。※岡山マラソンにより日曜日の開講が少ないため、12月1日(日)も追加開講しています。10月20日〜のご予約で受付致します。・パネットーネ(2個)イタリアミラノ生まれの伝統的なクリスマスの発酵菓子、パネットーネ。柔らかな生地とフルーツの豊かな香りをどうぞお愉しみ下さい。※10月レッスンは5,500円となります。・ごはん夏がすっかり終わりを迎え、秋本番の10月。新米のおいしい季節には、ごはんの進む秋のおばんざいを。醤油、みりん、酒、味噌。日々の食卓にすんなりと馴染みます。久しぶりの和食をどうぞお愉しみに。※9月・10月のレッスンは5,500円となります。(レシピ・軽食付き)※9月・10月はドライイーストを使用したレッスンです。・ルッコラとスパイスチーズ生地にたっぷりとルッコラを混ぜ込み、スパイスの香りとチーズを加えて焼き上げます。サンドにも、そのままトーストにも美味しくお召し上がり頂けます。