多くの饂飩店と横の繋がりが出来るようになり思ったのは、もっと技術的な交流が出来ないか?当店は「讃岐うどん」という看板を掲げ営業しておりますが、そのようなジャンルを飛び越え新しい発見や経験が出来ないかな?この東京という場所だったらもしかしたら...武蔵野うどんに代表される東京都多摩地域と埼玉県西部に伝わる伝統的なうどん。この一品を新進気鋭な若き二人と、変幻自在な麺を作り出す巨匠とで色々な角度から斬新に切り込み新たな風を吹き込み挑戦してみようと思います。スーパーファインH全粒粉とをブレンド。「さぬきの夢2009」を無理言って製粉して頂きました。さぬきの夢2009+夢2000全粒粉とをブレンド。夕虹」らーめん出身の大将渾身のつけ出汁!半日かけて煮込んだ旨味タップリこってりタイプのつけ出汁。!ストレートであっさりタイプのつけ出汁。一度に全ての味を楽しんで頂けます。うどんを楽しめます!このイベントは決して対決ではありません。共に良い所を引き出し交流をはかり、皆様にも楽しんで頂く企画でございます。麺切れまで(21時終了予定)一夜限りのコラボイベントとなります。ビール等のアルコール品のご用意も予定してございます。*当日は夜営業となりますが、席の御予約はお受け致しません。申し訳ございませんが宜しくお願い致します。参加店となっておりますが、当日は各店はもとより当店もコラボメニューとなる為、本イベントの趣旨と反しますのでスタンプの捺印は控えさせて頂きます。店主一同心よりご来店お待ちしております。さん食べる方の気合いの方がいいな。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。