2007/07/23(2007/08/14更新)新橋に飲みに行く途中、神田駅に立ち寄って、駅前の「ゆず屋製麺所」にお邪魔して来ました。最近出来たばかりのピカピカの新規店です。駅の北口側からすぐの所にあります。お店は立ち食い形式で食券制。明るい店名のロゴが目を惹きます。木で出来た爽やかな店内は狭く、5人も入れば一杯で、19時半頃入店した時はお客さんで一杯でした。立ち食いなので、回転も早いんですけれども。メニューはかけ300円を始めとして、どれも立ち食い値段です。半熟煮玉子うどんや牛すじうどん、みつばうどんなど、普通の立ち食いでは見かけないメニューが散見出来ます。ここは「へぎそば」もメニューにあります。今回はシンプルに、きつねうどん420円を注文。茹でおきのうどんを温めなおしてあっという間に出て来ました。うは、きつねが結構大きいですよ。こちらでは店名を意識して、柚子エキスと柚子胡椒が入れ放題になっています。おおおー!私、柚子胡椒大好きです。うどんは太くてもっちりもっちり。ほんの少し甘みが感じられます。生麺からきっちり茹でているんですかね。立ち食いとしては良い感じです。ダシはとても薄くて関西風...を思わせるのですが、ちょっと今までに感じたことのない様な、不思議な風味がしました。お揚げが乗っているせいでしょうか?お揚げは見た目以上に厚さがあります。いつも立ち食いで食べているものの3倍はあるのではないでしょうか。高めですけれども、これは良いですね。ためしに柚子胡椒を少し入れてダシを飲んでみたのですが、この柚子胡椒は...ちょっと駄目でした。辛いだけで柚子の香りに欠けていました。ここは改善を望みます。うどんとして全体的にはなかなか良かったです。立ち食いなんですけれども、色々と工夫を凝らして頑張っているなぁと思わせるお店です。ここはもう一回来てみたいですね~。定休日不明TOPへ戻る。