タケノコご飯Description油揚げを入れてコクを出した、だし醤油味のあっさりしたタケノコご飯です。油揚げ2タケノコ水煮は細かく切り、タケノコ水煮下味の◎めんつゆ、醤油に1時間程度漬けておく。3油揚げは縦半分に切って、細切りにする。*今回行っていませんが、油揚げの油の含み具合によっては、油抜きが必要です。4ボールに水を入れ、和風顆粒だし、めんつゆを加えて混ぜ合わせ、味を整える。5お釜で米を洗い、2のタケノコ、3の油揚げ、4のだし汁を加えて、お釜を炊飯器にセットしてスイッチを入れる。6タケノコご飯が炊けたら、所定時間蒸らす。7タケノコご飯を混ぜ合わせる。8茶碗に盛って供する。お好みでもみ海苔を散らす。コツ・ポイントタケノコ水煮は、めんつゆと醤油で下味をつけておきます。今回は行っていませんが、油揚げは油の含み具合によっては、油抜きを行います。水は今回600cc入れましたが、お釜の目盛りで調節して下さい。このレシピの生い立ちあっさりしたタケノコご飯が食べたくて作りましたが、油揚げのコクも加えました。Reservedもっと追加するには?。