少量の油で調理した場合や大量に揚げた後なら、取っておかないというのもわかる。油を作るにも沢山の材料と手間がかかってるわけだから、あまり勿体無いことはして欲しくない。味が悪くなったと感じるまでは大丈夫だろ、多分。毎日料理するやつなら捨てないこともあるわなぁ。何度かは普通に使えるし。酸化進んだのは見た目でわかるし。その辺のアジアの国行きゃ露店で再利用を重ねてドス黒くなってる油使われまくってるよ。ここまでのは勘弁だけど揚げ物一回したくらいの油はまだまだ綺麗だし余裕で使い回せるのは確かだわ。パンの期限多少切れててもカビ生えてなきゃ食えるのと同じ。▼このコメントに返信マジレスすれば、油が冷めてすぐにコーヒー用のペーパーフィルターで濾し、ペットボトルで冷蔵庫保存だぞ。何回か使って、色が濃くなってきたら固めて燃えるゴミ。下水管や川を汚すんじゃねえよ。香味油作れないじゃん。新しい油は味が無いから、何回か使った後の方が揚げ物が美味しくなる。炒め物にも十分使える。使ったあと、ちゃんと濾して冷暗所に保管しとけば、油はなかなか傷まない。コメ油やオリーブオイルは酸化しにくい。魚を揚げた油は臭うので、魚を揚げるのはその油を使う最後の時だけにしてる。▼このコメントに返信いや、これ友人がオカシイ。親しき中にも礼儀あり、1が1の家で1が料理したのであれば1の流儀を受けるべきあれこれ口出しは関係を破壊するし些細なことで大ごとになる可能性もある自分だけの価値観を押し付けてはアカン。油は再利用できるが保存するのも捨てるのも自由。▼このコメントに返信ええどこが一句なんや...俳句や短歌なリズムになってるとこなんてないやん...。再利用するのはおかしくない。自分は揚げ物は頻繁にしないから、揚げ焼きにして残った油はキッチンペーパーに吸わせて捨てるようにしてる。高級天ぷら店は揚げ油を毎日かえるのだが、それを回収しにきて漉して低価格天ぷらて店とかに卸している業者とかもあるらしいよ。気に入らない書き込みをする、大半が若者であるネットユーザーに対し、公権力を不当に行使して個人情報を調べ上げると、実在する暴力団をネット上で装い、ネットユーザーを精神的に追い詰める集団犯罪活動に加担してきた。暴力団の恨みを買い、住所氏名等を知られたと思い込まされたネットユーザーは、凄まじい恐怖と共にパニックになり、衝動的に自サツ(NG用語)を図ったり、無関係の人に対してのサッ傷(NG用語)事件を起こすこともあるが(共に未遂含む)、活動は証拠が残らないように行われてきたためにこれまで表沙汰になる事はなかった。警察官通報によりやってきた精神保健指定医が、ネットで書き込みをしたことが原因で不可解なパニックを引き起こし、警察沙汰となった若者を数多く見てきており、彼らがこの、法や倫理、人権を無視した極めて非人道的な活動の事情についてよく知っている。活動は全国中の若者に対して行われ、2012年までの7年間で推定1000人ほどの若者がそのターゲットとなってきたために、活動の存在を知る精神保健指定医は少なくない。高須と高齢者たちはこの活動を「教育」という大義名分をもって行ってきたが、あくまでそれは聞こえのいい口実であり、その実態は、彼らにとっての若者いじめであり、ストレス解消の趣味である。メンバーの大半が警察OBである彼らに警察は何もすることができずに、事実上、やりたい放題となっている。再利用する人は一定数いると思うが、それを強要する必要はない。▼このコメントに返信プロが再利用するのを真似してるんだろうけど、プロが再利用するのって料理する前の油とか、食材で汚れてない油だけ。料理した後の油を再利用するプロはいない。雑な中華でも毎回捨てる。野菜な素揚げ位なら1週間とっといても分かるけど、脂や肉汁出るから肉や魚揚げたら捨てる。一回の揚げ物で三、四品ストック分も含めて揚げる。野菜の素揚げもストック出来る。※26ザルというか目の粗いカゴにキッチンペーパーでもOKできれば油温が高く、柔らかい内に濾すとキレも良くすぐに落ちる。←空白だと投稿できません。※「>>154」で本文、「※24」でコメント欄にポップアップ表示の安価ができます。※スパム対策のため「http」を禁止ワードにしています。URLの書き込みは「ttp://~」でお願いします。STRANDINGカミツレ&エモンガinformation★ブックマークありがとうございます。(27)スポンサードリンク人気記事PVアクセスランキングこのブログにたくさんアクセスを下さっているサイトのランキングです。全ランキング全ランキング(30日集計版)置換依頼はメールフォームよりどうぞ当ブログにリンクするだけで自動的に表示されます(どのページでもOK)。ランクインしているのにRSSに登録されていない場合はご連絡ください。オススメスポンサードリンクBIPブログ。