福みりんこの商品のレビューを見る素材の旨味を引き出す本みりん石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹を使用した「本みりん」です。あらゆる料理にお使いください。【日本酒度】-185【酸度】0.6直射日光・高温を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100カートに入れるさらに詳しくさらに美味しくリニューアル2016年8月「福みりん」がリニューアルし、従来品よりも使用する米麹は約2倍、お米のエキスが約2倍、糖類無添加になりました。自然の甘みとふくよかな香り、まろやかなコクが特徴です。福みりん」は米麹を6.8%使用し、不足した甘味を糖類(オリゴ糖)添加によって補っていました。倍の12%に増やし、天然の甘味・旨味成分で構成されています。お米のエキスが約2倍に麹菌の働きによって生まれるお米由来のエキス量は従来品の約2倍。天然の甘味・旨味ですので、お好みによって使用量を減らしても調理効果が得られます。福みりん」は9種類もの糖類で構成されているため、奥行きのあるやさしく上品な甘味とコクがあります。他にも、旨味成分のアミノ酸や複雑味を与える有機酸、香気成分など160種類以上の成分が含まれています。「みりん」について「みりん」と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん(酒類)」「みりん風調味料(アルコール1%未満)」「醗酵調味料(アルコールはあるが不可飲処置されたもの)」の3つがあります。「本みりん」も「レギュラータイプ」と「純もち米タイプ」の2種に分けることができます。これほど種類があることは一般にあまり知られていません。本来の「みりん」とは当然、酒類の「本みりん」のことで、本当のみりんだから本みりんなのです。黒味醂」の3種の本みりんを製造していますが、すべて地元・石川県産のもち米を使用し昔ながらの製法で造っています。<みりんの効果>◎マスキング効果(肉や魚の臭みを消す効果に優れています)◎材料の煮くずれを防ぐ◎てり、つやを良くする◎上品な甘味、旨味を与えるこの商品へのレビュー6件のレビューがあります。14:02:175お料理に欠かせません。こちらの福みりんと料理酒は一升瓶で購入して、使っています。スーパーでは買えません。送って頂けるのも、とても助かります。使っているので、当たり前な味になっています。シンプルな味付けでも美味しくなります。料理にお砂糖を使わなくなってから、こちらのみりんが大活躍してます。美味しく、また安心できるお品物で、お値段もお手頃で大変重宝してます。リピートしているお品物です。11:45:295お料理がおいしく福光屋さんのみりんを使うようになってから、お料理の味がグッとアップしました。我が家は和食を多く作るので、一升瓶のタイプはとても重宝します。23:35:015お砂糖の代わりに使っています我が家では砂糖を使わずに、お料理やお菓子作りにこの本みりんを使います。優しい甘さで、お料理もお菓子も美味しくでき、かつ身体にもいいので重宝しています。この美味しさを知ってしまうと、砂糖を買う気にはなれません。年末年始は義母、義弟一家が我が家に滞在します。こちらの福みりんを使えば、卵焼きすら大絶賛でお皿から片付いていきます。このみりんのおかげです。これからも切らさないようお願いするつもりです。レビューを投稿するレビューを投稿するにはログインしてください。酒粕【冷蔵】この商品は、次のカテゴリにも関連付けられています。専門スタッフがぴったりの品物をご提案いたします。税抜)5,000円(税抜)以上ご購入の場合は、代引き手数料300円(税抜)を無料サービスいたします。配送情報5,000円(税抜)以上ご購入で配送料無料サービス一配送先につき5,000円(税抜)未満のご購入の場合は、配送先一カ所につき、全国一律500円(税抜)を申し受けます。9:00〜17:00※携帯電話からもご利用いただけます。お取り扱いサイトマップ福光屋オフィシャルサイトSP版を見るお酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。