鉄分を多く含むかつおを使って人気のフライを作ります。かつおにチーズと大葉をサンドし旨みと風味をプラスします。国産にんにく(チューブ)...小さじ2●水...大さじ2作り方1かつおは1.5cm厚位に切り、真ん中に切り込みを入れ塩こしょうする。2チーズを4等分に切り大葉も縦半分に切る。32のチーズを半分に折ったものと大葉を1のかつおの切り込み部分に挟む。43のかつおに小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけ170°の油でカリッと揚げる。5【A】を鍋に入れしっかり練り合わせる。6皿にキャベツの千切り・プチトマトを乗せ4のかつおを盛り付ける。