止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。震災前は駅前の繁華街で、夜のみの営業で多くのファンに親しまれていましたが、店舗の被災により現在の場所に新天地を求めて再スタートを切りました。丼の1/3を覆い尽くす肩ロースチャーシューが載せられたビジュアルは、ちょっと贅を感じさせるものがあります。̄)Ψメンマは拍子切りのちょい太タイプ。食べ応えはありながらも、柔らかく炊かれていますので、手に余すことは無いでしょう。肩ロースチャーシューは醤油味の染み入り方も程良く、薄切りながらスープとピタッと合ってます。確かな肉質の良さは一口噛めば分かります。スープを絡めて口に運んでくれるのもイイ感じです。スープは鶏出汁メインかと思われますが、適度な油浮きからも察する事が出来るように、派手な旨味でガンガン押しまくってくるタイプでは無く、ジワジワと口中にマイルドな旨味が広がって来ます。驚きは醤油ダレのアタリ。シャープに効かされていて、ちょっとしょっぱいかな?という崖っぷちのバランスです。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。