様々な病気の大元」と警告する著者が、塩分を取りすぎないための生活習慣を伝授。5g未満(WHO・世界保健機構)である。かかわらず、日本人の1日の平均摂取量は9.8g(2013年)。なんと2倍近くにもなる。明らかにとりすぎなのだ。厚生労働省のデータをみると、昔に比べて塩分摂取量は減っている(1975年・13.5g)。ところが、コンビニ食に代表される中食や外食に含まれる「隠れ塩」をカウントすると、男女とも11gを超えているというデータもある。日本人の減塩はすすんでいないのだ。スバリ「高血圧」と「胃ガン」になりやすくなる。高血圧は長期間続くと、動脈硬化が進行して、脳血管疾患や心筋梗塞を引き起こす。塩分過多は、寝たきりや突然死を招く大元なのだ。本書では、日本人に塩分はなぜ必要ないのか、塩分とりすぎないための工夫と習慣をイラスト・図表を交えわかりやすく紹介!電子書籍こちらの書籍は電子版も発売しております。※販売開始日は書店により異なります。※リンク先が正しく表示されない場合、販売サイトで再度、検索を実施してください。※販売サイトにより、お取り扱いがない、または販売を終了している場合がございます。