ミルみるっち春野菜であるタケノコ・菜の花入りのシチューです。ポイント今回ルウは市販のS&Bのとろける豆乳仕立てコーンシチューの素を使いました。豆乳ではなく牛乳でもOKです。春野菜たっぷりですよ。大さじ1水400ml~500mlこのレシピの生い立ち子供たちに旬の野菜を教えようと思って、大好きなシチューに入れてみました。野菜(人参・玉葱・ジャガイモ・筍)・肉は一口大に切る。菜の花は3cmぐらいに切る。厚手の鍋にサラダ油を熱し、1で切った肉、野菜(人参・玉葱・ジャガイモ・筍)を焦がさないように炒める。水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で煮込みます。火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。ホールコーンも加えます。豆乳を加え、菜の花も加えます。弱火でとろみがつくまで煮込みます。