一度スタンプしてください。市販のグリーンカレーペーストでも自分好みに辛さの調節するレシピです。野菜がたくさん食べれるので、とてもヘルシー。受験生や残業の方にオススメあたたかメニュー。A作り方1水を圧力鍋に注ぎ、鶏肉を大きめの一口大に切って入れる。2ニンジンは乱切り、玉ねぎは6等分に切って鍋に入れ、刻みニンニクと生姜も加えて10分以上加圧する。3減圧して蓋を開けたら、輪切りにしたエリンギと、乱切りしたナスを加える。インゲンも半分に切って入れる。4ナスが硬めに煮えた頃、コンソメを1個とかし、ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを1/3袋加える。※今回のグリーンカレーペーストはこちらを使用。5味見をして、辛さが少し弱いぐらいならナンプラーとコンソメ少々で味を調えて完成。辛くない場合は、ペーストの残りの1/4程度ずつ加えていく。※2~3分煮てから味見をする。6辛さがお好みになったら、ナンプラーで味を調えて完成。※煮ていくと辛さが少し増すので、直後に食べ切る時以外は少し加減した方が安全。きっかけ家族がカレーもエスニック料理も大好きなのに、辛さには敏感で食後はグッタリしてしまいます。カレーペーストを減らすと味がなく、ナンプラーで味を付けるとココナッツよりも魚臭いカレーになるので、コンソメで味付けするようになりました。おいしくなるコツ硬水だとお肉が柔らかくなります。ペーストを一袋加える自信がおありの場合は、初め入れる下味のコンソメは不要です。野菜は、あるものをなんでも入れてOKです。入れた方が美味しくなります。ココナッツパウダーを代用すると味が落ちます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。