最後に久しぶりの夕食作り我が家では朝食は私の担当で夕食は妻の担当となっております。朝は私が早起きだという点とパンを焼くだけとかデザートを出したりとあまり手間がかからないので担当しております。夕食もやらないわけではありませんが私がやるとコスト的な問題や手間がかかることをするからという点でやっておりません。毎日のことなのでコスト面や子供が食べたいものばかり出してしまうので私ではない方がいいわけです。笑お好み焼きをつくる以前は妻がお好み焼きも作っておりましたが、硬くなったり粉っぽくなってしまったりということで担当交代となりました。私の場合は以前にお好み焼き店を経験していた経緯もありますので自信ありです!ただし豪華な具は入れず、家ではいわゆる『豚玉』となります。生地お好み焼き粉(市販のもので十分です):100グラム水:300~400ml小さめのもので4枚分ぐらいになると思います。豚肉:薄切りを4枚程度ソース・マヨネーズ:お好みでエビやイカの具をお好みで追加してください。調理step1油を引いたフライパンにお玉1杯の生地を入れる生地は想定している大きさより少しはみ出すぐらいの感じでかまいません。step2広がった生地の上にキャベツを2つかみ乗せて出来上がりサイズに広げる少し盛り上がっているぐらいでOKです。step3天かすを好みの量キャベツの上にかける天かすは市販のものでもいいし総菜コーナーでパックに入った天かすでも美味しいです。step4具の上から生地をお玉半分程度かける生地に乗せた具を生地でふたをするイメージです。step5包むように豚肉を上に並べるひっくり返した時に豚肉がフライパンにあたるように綺麗に並べます。step65~7分焼いてひっくり返すあまり焼きすぎても固くってしまいますが焼きが少ないと皿に乗せた時に下になる面なのでべちょべちょしてしまいます。step7豚肉から脂が出て焼き色がしっかりついたら豚肉面を下にして卵を割ってコーティングする卵そのままなら乗せる前に黄身だけフライ返しの角で割っておく、溶き卵でも大丈夫です。※画像の卵は子供用の為、少な目の溶き卵ですが普通サイズなら1枚に卵1個ぐらいの方がおいしいです。step8好みの卵の焼き加減でひっくり返して完成ソースやマヨネーズ、青のり、鰹節はお好みで調整してください。ポイント上の材料や調理を見ていただくとわかるのですが何もコツや特別変わったものを入れておりません。問題は生地の硬さだけだと思います。生地について粉系のものは混ぜてから少し置く方がいいというものが多いですがたこ焼きやお好み焼きは私は逆に置かない方がいいかと思っております。硬さは好みだと思いますがたこ焼きより少し硬めの生地に(ひっくり返せる用に)キャベツなどの具を包んでいるようなイメージでつくっております。市販の粉の水の分量では少なすぎるので書いてあるものの3倍ぐらい入れてお玉で混ぜた時にあまり抵抗がなくなるまで水を入れます。はみ出した生地は少し焼けてからフライ返しなどで丸く形を整えれば問題ありません。生地が柔らか目なので形も調整可能です。最後にコーティングした卵はソースとマヨネーズと一体化するような感じにあまり焼きすぎないようにしています。天かすはスーパーの惣菜コーナーにあるパックの天かすがおすすめで色々なものをあげた際にできたものですので味がいいと思います。天かすの代わりにいかフライ(いかの姿あげ)ピリ辛味なども辛いものがお好きな方にはおすすめです。最後に私はもともとたこ焼きは好きだけどお好み焼きは嫌いでしたが、仕事などで大阪に行った際によく行っていた『福太郎』さんのお好み焼きを食べてたこ焼きに近いぐらいの生地(ひっくり返せるぐらいの)にしたらいいんだと気づきました。『福太郎』さん最近は行っておりませんが美味しいお好み焼きのお店です。今は東京にまでお店があるなんて知りませんでした。お好み焼きって名前の通り好みのものを好みの加減で焼いてみんなで楽しく食事するってのが一番おいしく食べるコツだとは思いますが味も食感も美味しいに超したことはありませんので書いてみました。今は一番下の子供が小さいのでまだ難しいですがホットプレートでみんなで焼きながら楽しく食事できる日が楽しみです。子供の七五三の写真を撮るということで妻が予約した写真スタジオへ先日行ってきました。その時点では七五三という言葉は当然知っているものの詳しくどんな祝いで男の子の祝いなのか女の子の祝いなのかもわかっておりませんでした。祝い事なのでひとまずカッコイイ衣装と可愛い衣装を着て記念撮影だ!って感じで出かけました。ラグビー・ワールドカップ(W杯)日本大会は20日、東京都調布市の東京スタジアムで準々決勝が行われ、日本代表は南アフリカ代表に3―26で敗れて初の4強入りは果たせなかった。素晴らしい立派な試合でした。全部を出しきった感と涙で観ているだけで感情がこみあげてくるような感動的な試合をありがとうございました。実際観た時からだいぶ時間が経ってしまっておりますが我が家も子供が多いのでこのことについて考えてみたいと思います。子供の誕生日のプレゼントに以前から行きたいと言っていた大井川鐵道のトーマス号に乗るツアーに参加してみました。はじめは自分で行った方が自由度が高いかなとも思っており、直接申し込みをしたのですが抽選に落ちてしまいました。往復トーマス号に乗るまたは行きか帰りトーマス号に乗って戻りはバーティのバスに乗るという選択になります。写真について少し考えて書いてみたいと思います。友人の結婚式でみんなが一眼レフで撮っていたのが羨ましかったそうです。子育てや家事を一人で全てをこなすなんてことは本当に大変だと思います。仕事の場合は誰かと協力するとかチームでとかありますが、旦那さんが仕事で働きに朝から夜まで出かけているような家庭では奥さんは大変だろうなと思います。逆に3人も5人も子供がいてもやる量が多くなるけどやることは同じようなものだと思います。Youtubeに配信しながら娘に動画編集を教えようと思います。動画編集の知識とYoutubeの知識を発信できればと思います。Web(ブログ)をやってみて初心者おすすめのワードプレス(WordPress)の知識や子供が多い家庭に共感していただけるような情報発信もできればと思います。