おいしいお家でバレンタインなら、フレッシュなタルトはいかが?サクサクのタルト生地にアーモンドのフィリングを詰めて。タルト・クランブル種別:デザート公開日:2004/02/01更新日:2016/08/31下準備バターは室温で柔らかくもどしておく粉類はそれぞれふるっておくカスタードクリームを作っておく作り方1<タルト生地>を作る。ボウルに柔らかくしたバターを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。21に卵をほぐして混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を2~3回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。32の生地をひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で一晩おく。4生地を2mmの厚さに伸ばし、タルト型にきっちり敷く。5あまった生地は落とし、フォークで穴をあける。アルミホイルを敷き、重しを置く。(重しは米や乾豆でも代用できます)6180°Cに予熱したオーブンで約20分焼く。取り出して重しとホイルを取り、150°Cのオーブンで10分焼く。焼き上がったら型を外し、ケーキークーラーなどにのせて冷ます。7《クレーム・ダマンド》を作る。ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。アーモンドパウダー、粉糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。次にほぐした卵を入れてなめらかに混ぜ合わせる。最後に薄力粉とラム酒を加えて混ぜ合わせる。8<フィリング>を作る。ボウルにカスタードクリームと《クレーム・ダマンド》を入れて、しっかり混ぜ合わせる。冷めたタルト生地に平らに敷き詰める。9180°Cに予熱したオーブンで25~30分焼く。焼き上がったらケーキクーラー等にのせて冷まし、キルシュを刷毛で塗る。10バナナは斜めに大きく切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。ピスタチオは殻、薄皮をむき、細かく刻む。11タルトにバナナをのせ、ピスタチオを散らし、チョコレートソースをかける。最後にセルフィーユを飾る。冷凍もできる作り置き!ツナとコーンのキッシュホーローで作るバスク風チーズケーキフライパンでできる!聖なる夜のホワイトキャンドルケーキチーズたっぷりミートソースラザニア豚肉とプルーンのバルサミコソテーしっとり濃厚!脳みそWチーズケーキイーストなし。薄力粉カスタードクリーム最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。茶葉本来の味を楽しむ。