読書.昨日に続きこの本から。宴会を制する幹事は仕事も制す。具体的なノウハウもたくさん書いてあり幹事をやろうという時には参考になる本でした。あの人が仕切るパーティーへ行きたい、と思ってもらう。楽しんでもらうために全力で馬鹿になりきる。低ければもう来ない、同じくらいならどっちでも、高ければまた来たい!宴会の目的を明確にすることが大切。誰のために、なぜ、誰と一緒に、何を、どのような方法で、いつ、どのくらいの時間をかけて、どこで、いくらで女性が中心の場合は肉、魚、野菜がバランスよく少量ずつ楽しめるもの。お洒落な調度品や音楽などお店の雰囲気も重要。若い人が多い場合はボリュームのある料理。年齢層の高い人たちは落ち着いて話ができるお店。誰か面倒をみなきゃいけない人が出るから。お店の人がやってくれる場合は別。個々に盛り付けされているのが理想。不特定多数が対象なら参加費は3,000円が目安。その値段で満足できるお店を探す。人間関係を分析して席次を考える。電話をかけてみて、対応でお店の様子を知る。