花さか亭お知らせ・オススメいつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。日曜日お気に入りに追加050-5263-2187※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。「こだわりのお通し」はお客様との初めての出会いをつくるものとりあえずのお通しではなく、初めの一品だからこそ感動をあたえたいという大将の思いが現れています。写真は『ごぼうのフラン和だしのあんかけ』で、和と洋のいいところを合わせた逸品です。外観は一見純和風ですが、店内に一歩足を踏み入れるとカントリー調と和が融合したちょっと変わった雰囲気となっています。座敷は純和風な感じでくつろげる空間。カウンターもあるので、お1人様にもおすすめです。国産食材にこだわっている大将のおすすめがいろいろ楽しめる『大将おまかせコース』その日の仕入れに応じて、その日の良いものをお客様のご予算に応じて2500円から組み合わせできる『大将おまかせコース』。2時間の飲み放題もつけられます。日本酒にこだわっている日本酒は地酒を中心におすすめを厳選してとりそろえています日本酒は地酒を中心におすすめを全国からとりそろえ、ワイン、ウイスキー、カクテル等とおいしいお料理でくつろぎの時間を大切にしたい人にぴったり。『こだわりのお通し』から大人の楽しみがはじまります。食材にこだわっている珍しい『豚パイカ煮込みの炙り焼き』はぜひ食べてみて豚バラの軟骨部分をパイカといい、5時間甘辛く煮込み、仕上げに炙り焼きしています。ける肉と軟骨の食感に驚くお客様が多い一品。お店の看板メニューです。1人でも入りやすいカウンターでしっぽりと。お店入ってすぐにカウンターがございますので、お気軽にどうぞ。お料理のボリューム等も調整できます。個室がある和風モダンな素敵な空間5人席のテーブル2つありまして、1フロアにして10名ご利用可能。デートなど2名様でももちろんご利用できます。純和風な外観ですが、店内に入るとびっくり老舗の和食のお店というよりは、新しい食材や食感を求めて精進する大将の心意気が感じられるお店です。和食全般お客様との「一期一会」を大事に、お通しから丁寧に、が信条1982年青森県生まれ。小学生の頃、料理を家族に食べさせて「おいしい」と言われたその瞬間から、料理をつくって喜んでもらうことのとりこになる。修業後、【旬創キッチン花さか亭】をオープン。珍しい食感や味の創作和食料理を中心に、青森らしい牛バラ焼きや田子にんにく丸揚げなど県産食材を使用したメニューもいろいろ手掛ける。お通しからお客様を感動させることが信条。西バイパス店[青森市/焼肉]キッチン・カフェけやき[青森市/洋食]。]大介の店[青森市/フレンチ、パスタ・ピザ、洋食]。CORPORATION。