それぞれ選択をナンとライスにして適当に分けることに。チキンパッサンダはそこまでびっくりするほどカシューナッツという感じでもなく、まあ普通にインド風カレー。カシュー風味という感じ。チキンララの方はなんかダルカレーっぽかったような印象が。これはひょっとしてニケが頼んだのがチキンララだったというMayugeの記憶の方が間違ってるだけか?タンドリ-部分。カバブが生姜風味がしっかり効いていて、ちょっと変わった感じだけど非常に美味でした。ごはんと醤油を持ってこい。焼きすぎてなくてジューシーだったのも高得点。赤いのがタンドリーチキンかと思ったらどうもシンプルな味わい。赤い焼き鳥(塩)?普通に焼き鳥色の方がタンドリーチキン味。まあ以前にレシピ調べたときにタンドリーチキンの赤色は単なる食紅という記述を見かけたので、別にタンドリーチキンが赤い必要はないということは理解してますが、それでも赤いのと赤くないのが出てきて、赤くない方がタンドリーチキン味だとなんか変な感じ。チキンティッカと称してタンドリーチキン風の外見のタンドリーチキン風味が出てくる店もあるので、あいかわらずチキンティッカの基準が何なのかが不明。美味しいからべつに名前が何でもかまわないんですけど。食後、腹具合に余裕があれば単品でモモ(サモサの中身が肉になったようなの)を追加したいと言ってたんですが、余裕がなかったのでまたの機会に。Adminたけぬこさて、ゴールデンウィーク中の足跡補足中。五街さんほか数名の参加表明もあったのですが、残念ながらそれぞれ風邪や所用とのことで、結局いつも通りニケと。これは例年通りといえば例年通り。気温はそれほど高くなく、天気は見事に晴れ、ちょうど連休の合間、1、2日に雨が降ったため、タケノコも生えてそうだし地面も柔らかくなってそうで条件はなかなか。いうことで現地に到着。例によってワラビ採取。ワラビってべつに野菜売り場で売ってたり一品料理で見かけてもわざわざ手に取ることはない気がしますが、採取となると妙な魅力がありますね。目に見える範囲のワラビを絶滅させる勢いで採取し終わったら竹藪の方に移動。竹藪内はすでに先人たちによる穴だらけに。前から昼休みなどにも竹藪内を歩き回る不審者の姿をよく見かけたため、これ自体は想定内。結局1時間ちょっとウロウロして、ワラビをコンビニの袋に一杯くらいと、タケノコをスーパーの袋に2袋収穫しました。あとは野菜の直売所で米ぬかをもらってMayugeの部屋でひたすら皮むき&下ゆで。いうことで下ゆでを終了したタケノコを山分けして終了。ワラビは油揚げと一緒に煮物に、タケノコはタケノコご飯を作ってみたのでそのときの画像を。タケノコご飯は鯖の水煮をベースにして具を炒め、炊きあがったご飯に混ぜ込むタイプ。例によって「そこに生えているから」という理由で、実際に食べそうな量以上に収穫しちゃってますが気にしない。Adminアバンティ(ラニセット)29日は休日当番で午前中にちょっと出勤したついでに、昼食をけっこう久しぶりのアバンティで。カレーの他にも何か副菜が欲しい気分だったので、ランチメニューではないですがラニセットを注文。うちわけはカレー1種(チキン、野菜、ポーク、ラムから選択)、パニールマカニ、ナン(Mサイズ)、ライス、チキンティカ、パラククロケット、サラダ、デザート。パニールマカニって何だろう。名前からチーズの何かってことは判るんですが。パラククロケットはメニューの単品のところを見た結果、ほうれん草のコロッケとのこと。いうことで出てきました。パニールマカニって何だろう...って、ええと、左から、ライス、サラダ、カレー、コロッケ、チキンティカ、サラダ、そして下にナン。...それらしいのが無いよな。パニールはヒンディーのチーズなのでチーズの何かなのは間違いないと思うんだけど。いやこの店のことだから豆腐が出てくる可能性も否定できませんが。この緑色のコロッケっぽいのが意表を突いて中身はチーズってことは...ないか。そもそもそれだと今度はパラククロケットが無いことになるし。いうかどうみても間違えてサラダ2つ置いてるだろこれ。これは厨房のどこかにMayugeの皿に乗るはずだったパニールマカニが取り残されてるはず。「ア、すみまセーン」あわててサラダを片方持って厨房へ戻っていく店員。そのままご休息モード。