業務用でご利用の方へ山吹味噌は、信州小諸で創業340余年。上質な本物の味噌をお届けします。コクとかおりコクと香りを高める「柔らか仕込み」でじっくりと低温熟成させた、風味豊かな味噌です。大寒仕込み1月の大寒に仕込み、18カ月以上じっくり寝かせた味わいは、中甘口ながら強い印象を残します。白米に比べ栄養価の高いヘルシーな玄米を麹に使用したしっかり熟成の赤味噌。味噌の持つ濃厚な香りを漂わせる、昔懐かしい味わいの赤つぶ味噌です。詳しく見る塩分ひかえめ塩分を従来の信州味噌に比べ約25%少なくした減塩タイプの薄口味のヘルシーな味噌です。詳しく見る白山吹しっかり熟成日数をかけた信州仕立ての白こし味噌。麹の上品な香り、さっぱりとした口当たりが特徴です。詳しく見る昔ながら厳選された原料と、昔ながらの製法で仕込みじっくりと熟成させた、味と香り深い半粒の赤づくり味噌です。詳しく見る業務用をご検討の方へ当店の味噌は、高級スーパーや各種専門店で好評をいただいております。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。問い合わせTEL0267-22-0009ネットからお問い合わせ業務用でご利用の方へHOME商品情報コクとかおり各種お問合せはインターネット、お電話にて承っております。