止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。お店の裏隣にある駐車スペースに車をデポすると、ヴィンテージ物の社用車1号が今も輝きを放っています。堅牢なフレームに革サドル、ロッド式のブレーキレバーも、今ではナカナカお目に掛かれないシロモノです♪((*゚゚∀゚゚*))お店の前には社用車2号も常時スタンバイ。お店のシャッターは防寒対策の為なのか、出入り口の1枚分だけが開かれてますが、赤い暖簾が営業中の証です。白餡仕立ての野菜餡とのコントラストで、漆黒スープの色合いがより一層鮮明です。白餡の隙間から早速漆黒スープだけを汲み出してみました。油浮きも少な目でサッパリとした軽快な味わいになりそうです。野菜餡掛けを選んでしまったので、ベーススープの味香はあまりストレートに伝わって来ません。その辺はいつかまた改めて。野菜餡にはモヤシ、人参、玉ネギ、ニラ、ナルト、エビ、豚肉が具材として組まれています。味付けはやはり塩味がやや控え目にされていて、シャクシャクとした野菜の食感や水分が伝わって来ます。辛味は伝わって来るほどでは無いので、卓上配置のコショウなんぞで好みのチューンで頂くのもヨシです。麺は典型的な中麺タイプの中華麺。出前にも耐えられるコシの強さと、モチッとするような歯触りがあります。́∀`*)昨年初詣した時は、確か店主さんと娘さんのタッグだったと記憶していましたが、今回は店主さん夫妻であたられていました。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。