坂野さんが正直者で、今まであっちこっちぶつけながら歩いてきた、不器用な人なんだと改めてわかる話でした。坂野さんのお宅から車でちょっとの所にあるというパンとお菓子のお店、[グルヌイユ]さんからいただいた焼き菓子です。スティック状のおからのクッキー(きなことキャロブ)。ホールはバナナのケーキ。どれもいいお味です!坂野さんはお得意様になっているようですよ器は、取り分け用にした角皿がアルミで、ホールケーキがのるのは洋白の角皿。カトラリーは、ケーキサーバーとフォークが洋白で、コーヒースプーンが真鍮になります。(*フォークは完売となりました)生クリームがあれば、ホイップクリームを添えたかったですねぇ。坂野さんの展覧会は今日を含めあと3日間となりました。(今日はあと1時間ですが)お品物はまだございますので、週末にはどうぞお出かけ下さい。会期中盤となっております。先ほどUP致しましたので、ご覧になって下さい。お隣のカフェ・ソメイエさんにいただいた、いちじくのコンポートをアイス添え(ソメイエさんおすすめの食べ方)でいただきました。器は坂野さんのアルミ浅鉢(別名、かき氷鉢)で、スプーンは、口当たり良い形(厚み)の洋白の物。どちらも今回の展覧会にご用意いただいた新作になります。アイスを買ってきて直ぐに盛りつけ、溶けだしているところを慌てて食べました。会期後半でも十分楽しんでご覧いただけると思います。気持のいいお天気も続いておりますので、どうぞお出かけ下さい。坂野友紀展]が始まりました。昨日と今日は坂野さんに在店していただき、お客様の反応に喜ぶ坂野さんの姿がありました。準備の日には、坂野さんにいらしていただき、二人で什器の大移動。ディスプレイは坂野さんにお任せを。いつもの店主の感覚と目線では作れない店内になっています。(困りますな~)会期は始まったばかりで、まだまだお品物はございます。この機会をお見逃しなく、坂野さんのカナモノの魅力にふれていただければと思います。商品をクローズアップした画像をご覧いただけるように致します。そちらは、もうしばらくお待ち下さい。朝からくしゃみがとまらない私。今日舞っているのでしょう。鼻に届いた秋の知らせです。飛び出してきちゃってる(隣の学校から)ヘチマのその後です。50cmにはなっています。暴風雨に耐えきったお疲れ感が、斜めったボディーにでてますねぇ。昨日はお客様のいらっしゃる気配もまったくなかったのですが、通常通りの営業をしていました。数日前に、お電話でお問い合わせを下さった方が、お品物を「木曜までには見に行きます」、とおっしゃられていた事が頭をよぎります。暴風の音に混じりガラガラカラカラと物が転がる音。何かが剥がれる様な音。外を見るのも恐ろしく、このビルが揺れている気さえした一時もありました。何事も無かったかのように普通に帰宅できたのでした。明日23日(金)は、坂野友紀さんの個展準備の為、お休みをさせていただきます。お間違いのないようになさって下さい。坂野さんのお品物、どうぞ見にいらして下さい。餡子[時間があったら小豆を炊く]、そう思ってからもうだいぶ時間が経ち、やっと先日、初の餡子作りをしました。年を重ねてわかってきたところがあります。子供の頃、母が作るお菓子で忘れられないのが、よもぎ餅や栗餡まんじゅう、おはぎだったりするんです。芋入り餡、栗入り餡、プレーンの3つにしました。煮ている途中の小豆を混ぜたり、出来て3つに取りわけるのにも出番ありだった坂野友紀さんのサーバー(鍋のところ)。以前に伺って、生唾ゴックンになった話。私もずーっと作りたいと思っており、今回実現。プラス、芋餡と栗餡入りの大福も作る(同じ白玉粉なので)。作るのに時間はかかるのに、食べ終わるのは早かったぁ。白玉を湯のなかからすくうのに活躍したのは、やはり坂野さんの道具で穴あき杓子(先日のグログでもご紹介した)。器は、ガラス器は古い物で、ソーサーとスプーンは坂野さんの物。大福がのるのは、須藤拓也さんの鉄釉角皿。湯呑は石田誠さんの白磁(繕い箇所あり)。全て店主の私物になります。台風が近づいているようで、明日以降のお天気が気になります。激しい雨には十分気をつけましょう。本日お昼過ぎにUP致しました。坂野さんの工房を訪ねた様子もそちらでご覧いただけます。HPそして、掲載していただいた本のご紹介。(枻出版)[調理道具]をテーマに、お料理家の方々などが実際に使われている道具の数々が見られる本です。参考になると思います。当店は、[愛着道具が買える店]というページにご紹介いただき、店主の愛着道具のワンカットもチラっと載せていただきました。本のワンカット以外で、愛着調理道具(お付き合いのある作り手の物)が他にもあったので、ここで一部ご紹介します。間もなく個展のある坂野友紀さんのお品。展覧会の時を中心に展開しているお品物になります。左から、水餃子をすくう時などにいい穴あき杓子。梅酒をすくうみつ杓子に、バター以外の塗りものにもう使うナイフ。ここまではアルミの物。洋白のサーバー2本は鍋の中の料理を混ぜるのにも、よそうのにも、器から取りわけるのにも。右端の真鍮ヘラは、ゼリー状菓子(羊羹など)や焼き菓子などをすくうのに役立ち、おしゃれなサーバーになっています。この中で、今度の個展でご用意いただけるお品もあれば、デザイン違い、素材違いとなって登場する物もあるようです。一回り大きくなるお鍋類も作って下さっているようです。お知らせはここまでにし、あとは本番までのお楽しみという事に・・・そしてこちらは、石田誠さんの南蛮焼き締めで、片口型のすり鉢。胡麻をすったところに調味料、インゲンなど具材を加えて胡麻和えに。そのすり鉢ごとテーブルに出せるのがいいんです。(店主の私物になるため、今在庫はないんですが)こういう物1つで、調理をする心持はちがい、楽しくなります。愛着が生まれ、大切に使いたい気持ちにもなります。調理道具と言えるお品物が多いので、またそれは今後にご紹介できればと思います。2012CALENDARアルネの2012年カレンダーの入荷がありました。年々発売日が早くなっていますねぇ。写真、来年のもいいですよ!(¥735)気が早いようにも思えますが、なくならないうちに、お買い求めいただければと思います。先日、フェンスを飛び出してきている、よそ様のヘチマの話をしましたが、状態はそのままで、日増しにグン、グーンと大きくなっており、毎朝窓を開けては驚いています。沖縄ではヘチマを食べるそうですね。ズッキーニみたいでおいしいんだと、沖縄出身のタレントさんが、今朝みたTVで言っていました。残暑は続きますが、空は秋の色。ヘチマの花の色も映えます。HPにアップする、坂野友紀さんの個展詳細ページ(工房訪問記)になりますが、明日中にはご覧いただけるようになると思いますので、もうしばらくお待ち下さい。思いだした事がありました。自分でも去年漬け、作りっぱなしになっている梅酢漬けがあったのです。1年寝かせていた物(忘れていただけ)を光のもとに出しました。きれいな琥珀色になっていました。母が作った物もあったので、飲みくらべてみることに。萩原英二さんの〈みつスプーン〉です。奥にある大きな保存瓶の物は梅酒で、こちらも同じ時に仕込んだ物でした。黒酢&黒糖の物を(右奥の真っ黒い瓶)。水割り、ソーダー割りをそれぞれ。好みは分かれるところでしょう。お客様、母、私の米酢はどちらも爽やかでグーです!濃いと、喉に絡みつく感じにもなるので、美味しさは割り方次第。ソーダー割りより、水割りの方が個人的には好きですねぇ。お客様は残った実をまたジャムにされたりしているそうですよ。奥は〈しぼりピッチャー〉になります。萩原さんの〈みつスプーン・L〉(¥2,310)はお品物がございます。お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。実もの夏から秋へ、一歩進んで二歩さがるような今日。暑いですぅ!!過ごしやすくなるまでにはもうしばらくかかりそうですね。一昨日気が付きました。隣の小学校で育てているヘチマです。蔓は有刺鉄線にも恐れずに絡みまくっています。この日の空は羊雲?そしてこちらは↓今日のヘチマ。大きくなっている感じ。飛び出してるヘチマの大本がこちら。(校内裏庭)目測50cmぐらいになっている大きなものも見えます。一升瓶にヘチマ水を落としていた光景が蘇ります。『茎切ってやりたいな~、タワシも作りた~い』そしてこちらも実もの。友人からもらったカルポスという植物。真っ白いお団子の様な実が付いていて可愛いです!花器は吉田次朗さんの物(¥5,250)。花器は大村剛さんの物(¥26,250)。柳などにお餅を付ける、お正月飾りの[花餅]を思わせます。お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。来週中にはUPをする予定でおります。坂野さんの工房を訪ねた様子なども、ご覧いただけるように致しますので、もうしばらくお待ちになって下さい。台風が去り、東京は秋の気配を感じる空気に変わりました。慌てて購入した長靴の出番はなく、完全なフライングに終わりましたが、平穏無事が何よりです。本日から、秋の味覚、[栗]の販売が始まりました。栗ご飯やお菓子作りにとどうぞ。1ネット¥200です。1つ、入荷のお知らせです。萩原英二さんのお品物が届いています。味噌へら(¥3,675)です。すり粉木は木が栗になります。上下ツートンの物は、持ち手部分が拭き漆の仕上げになっています。しゃもじ・小は、手巻き寿司を楽しむ時のテーブルなどでお使いいただけるでしょう。こちらはボード類です。上から、プレートボード・長(¥4,725)、その左下、丸台皿(¥12,600)、その右、プレートボード・四角(¥4,725)、一番下、カッティングボード(¥8,400)。全て木はクルミになります。どちらもお皿兼カッティングボードになるかと思います。ボード類、角度をかえた画像。厚みがわかるでしょうか。これからは、外も出歩きやすくなるいい季節ですねぇ。一足早く秋が感じられましたが、もうそろそろこちらでも・・・お天気の日には、当店にもどうぞお出かけ下さい。お品物に関しましては(サイズ等)、お気軽にお問い合わせ下さい。通販も可能となっております。メッセージを入力してください。