『マカロニ市場』のピザがチェーン店の枠を飛び越えていた。相模原店は広くてキレイで抜群。.wpcf7-submit:disabled{cursor:not-allowed}ホームピッツァ『マカロニ市場』のピザがチェーン店の枠を飛び越えていた。相模原店は広くてキレイで抜群。ピッツァ2019.10.20こんばんは。元ピザ職人、現サラリーマン兼自称ピザ評論家イチカワです。長い肩書きですみません。「はて、マカロニ中心のイタリアンか。マカロニそこまで好いとらんなあ。」なんて思いつつマカロニ市場に向かったら驚いた。マカロニ市場は超本格的イタリアンだったのでし!(みんな知っとんの?)マカロニで腹を満たすことを覚悟して険しい顔だった私は終始笑顔で食事させて頂きました。いうことで、マカロニ市場の魅力をご紹介させて頂きます。入店するなり目に飛び込んでくる美しいピザ窯。自称ピザ評論家の私はこのピザ窯を見ただけで、「ここのピッツァは美味しいに違いない。」とヨダレを垂らすのであります。このピザ窯は、世界三大ピザ窯の一つ、『マリオ·アクント社』のピザ窯。窯の入口の流線型の滑らかなデザインが特徴的ですね。世界三大ピザ窯といえば、ステファノ·フェラーラ、ジャンニ·アクント、マリオ·アクントと言われてますが、正統なピザ職人であれば、この3つの中から窯を選ぶ事が多いですね。マカロニを食べるつもりでやってきたマカロニ市場でマリオ·アクントに出会えるなんて。お店全体もかなり広くて天井が高いので居心地がとても良いです。マカロニ市場のマルゲリータのお味キレイなマルゲリータがやってきた。チーズの溶け具合もバツグン。残念ながら、ピザの裏の焼け具合が少し足りない。焼き目がつく位の方がピザ生地の良さが引き出せると思います。ピザ窯は同じ場所ばかりで焼いてしまうと床の温度が下がってしまうので、場所を変えながら焼くことでしっかり火を通す事が出来ます。マカロニ市場は大きな店舗なので、日によって職人さんが変わったり、混み具合にもよると思うので、たまたまそうだったというだけでしょう。基本的なクオリティは高いと思いました。マカロニ市場はサイドメニューが食い放題マカロニ市場相模原店のメニューは、メインを選ぶとサイドメニューはバイキング。そのバイキングが充実しまくっていて大満足。