日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Tue)土曜日の夕ご飯ですこの日は、エビNGの小学生がお出かけだったのでエビ料理にしました。エビで一番食べたい料理は・・・それはエビフライ。揚げたては最高でした。付け合わせは、タルタルソース、フライドポテト、ベビーリーフ。白ワイン、卵を混ぜ合わせて耐熱皿へ。チーズとパン粉をのせてオーブンで焼きました。生地にシーフードの食感がいい感じでした。塩や胡椒をちょい足ししていただきました。シーフードミックスの白味噌スープシーフードミックス、水、酒、コンソメを煮て、牛乳を追加。白味噌で味を調え、水菜を散らしました。クリームスープに見えるけど、味は味噌味。そのギャップが楽しい一品でした。以上、本日2回目の更新でした。