食べ歩きが趣味になるグルメアプリ「キッチハイク」を運営する(株)キッチハイクの共同代表/COOの山本雅也さんが、世界中の家のごはんを食べ歩く旅路の途中、ラトビアの首都リガで飲んだ思い出のビールにインスピレーションを得て企画しました。世界各地で採取された12種類の蜂蜜を比較し、厳選した蜂蜜を採用することで旅情を感じるさわやかで甘く苦い味わいに仕上げました。婚姻のグレジュビールグレジュの意味は誰も知らない。それは、あなたが定め喧伝する。Tokyoなど多数のビジネスを展開する(株)スマイルズの社長、遠山正道さんが、中世の架空の貴族シトラス家とモルトファミリーとの婚姻をテーマに企画しました。アルコール度数は6%と高めですが、秘密の果汁を発酵前に添加することで、ビールとは思えないほど爽やかでフルーティーかつ力強い味わいに仕上げました。佐世保スイングエール3年前のある冬の日の夜、遠く離れた港町が、お酒を飲みに帰る大好きな場所になりました。東京都在住の森本夏実さんが、一人旅で偶然訪れた長崎県佐世保市のジャズバーと、そのお店を通して強い絆で結ばれることになった人たちへの思いを込めて企画しました。トウモロコシを原料の一部に使用し、焙煎麦芽によって焦がした香りをつけることで、バーボンを思わせる香り高いビールに仕上げました。ううむ・・・また別の、難しい時代に入りだしているのかも。com-cafe三八屋の「立春朝搾り」祭り今日からいよいよ解禁です。その日に販売する・・・酒蔵泣かせの企画ですね。飲むと、Iさんからいただきものの、ごっついプレゼントがありそうですぞ。news........お知らせ立春朝搾り春の訪れを祝うお酒「立春朝搾り」が7蔵元さまから届きました。出来たてのお酒を味わってくださいませ。今日はイワシの梅シソフライです。むい、さっむい木曜日。IPA好きの皆さーん!飲みに来てくださいね。新しい日本酒が入荷しました。飲みに来てくださいね。明日か明後日には、立春朝搾りのお酒も解禁です。本日のランチ今日のランチは、鶏手羽の照り焼きです。information.....。