ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。智」の悪い奴(悪魔)の日。事前告知によれば、高級食材の「オマール・ブルー(海老)」出汁だという。わけあって、しばらくこの店には行けそうもない。いうわけで目指せ神保町。水曜日は会員制なので暖簾は出さない。変わって本日の出汁素材「オマールブルー」が店先に出されている。お昼時間を外していることもあって行列もなく、すんなり入店。券売機で食券を買って着席。メンマにチャーシュー、キザミねぎ。超悪い肉とは悪い肉(悪魔肉)をさらにショッパ辛く煮詰めたヤツのこと。レンゲでスープを一口すすると、そのショッパ辛さに続いてオマール海老出汁がガツン。