36cm2バーナーの業務用コンロに向くサイズです。アウトドアに持ち出して、シンプルに塩、コショウ、オリーブオイルで魚介類を焼いてみませんか?フライパンが大きな器にもなり、豪快な盛り付けにぴったりです。1枚の鉄板より打ち出されたこだわりの鍛造クラシックフライパン。熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年にターク社を創設し、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、150年以上変わらない製法でフライパンを作り続けています。鉄の塊を高温で加熱して鍛造してくタークのフライパンは、つなぎ目のない一体型ですので取っ手がとれてしまうこともありません。「100年使えるフライパン」と言われるように、何代にもわたってお使いいただけるフライパンです。テフロン加工のフライパンとくらべ、片手で振ったりできる軽さはありませんが、熱伝導がよく保温性に富み、食材の持ち味を充分に引き出し美味しく仕上げることができます。鉄は油との相性も抜群でフライパン全体にきれいに油がなじみます。鉄フライパンは強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がありません。使えば使うほどなじみ、よりよく美味しく調理でき風合いも増します。ドイツはもとよりヨーロッパで,このマイスターが作るクラシックなフライパンが見直され生産が追いつかない状況です。焼き慣らしも簡単です。軽く洗剤で洗い、油をまんべんなくフライパンにひいて、ジャガイモやニンジンなどの野菜くずと小さじ1杯の塩で炒めます。野菜に火が通り、フライパンの底が黒くなり始めたら焼き慣らしが完了です。生産国:ドイツ使用可能熱源:直火・IH・オーブン※鉄製のため、IHは使用可能ですが、安全装置が働く場合もございます。業務用でのご使用をお勧めいたします。手作りのため、表記のサイズ・重さと異なる場合がございます。取り扱い説明書に従った正常な使用方法において、万一商品に不都合が発生した場合は無償にて交換・調整を行います。保証期間は2年間とします。タークの焼きならし方法http://www.youtube.com/watch?v=txIQdJI6_qg※ギフトラッピングについてこちらは大型商品のため、ギフトラッピング対象外となります。48,600※この商品は最短で2月25日(火)頃にお届けします。※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。ヤマト宅急便ヤマトが提供する定番の配送方法です。※11,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。単品セラミックポットBlog。