材料はタピオカ粉・牛乳・生クリーム・砂糖・アマレット。ダマにならない様に確り撹拌してから、弱火で練る練る練〜る。ホワイトソースよりも凝固の反応が早い罠。適当な固さになったら火を止め、平らなバットかタッパに流しラップをして平らに均し(余熱を飛ばしてから)冷蔵庫。(杏仁豆腐と違って)水で濡らした包丁で適宜カットして好みのシロップに放せば完成。砂糖を加えず山葵醤油も吉。.........(7)君の名は、空/流。(2236)開く閉じる。