こともあって、タツマと達磨(タツマ)をかけた所から達磨庵が誕生しました。干し芋は庶民の間では昔からの国民食。保存がきき、栄養価も高いことから、明治時代には日露戦争や、日清戦争で軍隊の携行食品として重宝されておりました。21世紀の現代では、食物繊維たっぷりで無添加の自然食品として赤ちゃんから妊産婦、アトピーの方やお歳よりまで、どなた様も安心して食べられる国民食です。達磨(ダルマ)の縁起をかつぎました。古くから宗教、宗派を超えて、縁起物として親しまれております。何度倒しても起き上がる事から「七転八起」の精神をも表しております。シンボルとして庶民の間で親しまれるようになりました。懇意にしているお寺でご祈祷した達磨のお守りを商品と一緒に皆様にお届けしております。