珈琲講座の講師を務める。2004年ハマカレーに認定される。各飲食誌や横浜ウオーカーなどに掲載される。読売文化センター(横須賀)にて珈琲講座の講師を務める。パーコレーターで飲んだのが印象に残って。ボーイスカウトに入り、キャンプや野外料理の経験は豊富。大学卒業後は和、洋、中、エスニック、デザート等を食べ歩きで勉強。珈琲の味に魅せられたこと。中米に修行しにいき、栽培から流通、消費にいたるまで本格的な勉強をして参りました。本当に美味しく飲みやすい珈琲を多くの人に飲んでもらいたいという思いから、今の店を能見台に出店致しました。珈琲に合う料理も揃え、地域のコミュニティに貢献出来る店であり続けるべく努力しております。