江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。※すぐきを丸ごと使っておりますので、大きさに多少のばらつきがあります。一度に複数個ご購入いただいた場合、合算で容量調整させていただくことがあります。保存方法10°C以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。・まず、すぐきをさっと水洗いしてください。・カブの部分は下図のように5ミリ程度の厚さに切ってください。・葉の部分はみじん切りにして、カブの部分と一緒にお皿に盛りつけてください。・お好みでお醤油を適量かけてお召し上がりください。七味唐辛子と炒りごま、もしくは山椒を少量おかけいただきますと格別の風味を増します。・酸味が苦手な方はお酒にさらしてからお召し上がりください。一切の化学添加物を使用しない完全な自然食品です。安心してお召し上がりください。・すぐきは風味の変わらないうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。