クリスピーな皮、弾力のある肉感。噛めば噛むほど鴨の甘みが滲みでてきます。添えられたマスタード、醤油、ニンニク、ねぎとの相性も素晴らしい。続いて頂いたのはレバーパテ。鶏レバーがペースト状になったパテです。クリーミーで濃厚ですが、香草のタイムが爽やかに感じさせてくれます。いずれも、とてもシンプルです。シンプルとは単純という意味ではありません。極限まで余計な物をそぎ落とすこと。最後に残った本質のみを抽出することです。これは素材のよさ、確かな腕、センス、美意識、すべてがそろってこそなせる業でしょう。築地の秘扉と、海栗BARと。料理と酒が奏でる、美しき音階。拝啓、40男(イケフォー)諸君。WATCHA.ランゲ&ゾーネがハンサムな理由とは?A.ランゲ&ゾーネが10月に新モデル「オデュッセウス」を発表。WATCH違いのわかる大人の男にこそ愛される。パネライ「ラジオミール」のルーツに立ち返った復刻モデルが、なによりも“特別”なワケパネライが、そもそもはイタリア海軍特殊潜水部隊のために開発された軍用時計であったことは、よくご存じのとおり。WATCH【価格帯も充実】タグ・ホイヤーに惹かれる理由。2019年のラドーの新作は魅力溢れるモデルがいっぱい。STYLEの読者(視聴者)に人気の高いパネライ。WATCH【イイ男が着けてそうな時計って?】腕時計魂にスペシャルゲストが登場です。ベル&ロスが9月にまったく新しいコレクション「BR05」を発表。アンナ・ナイストロムと一緒にフィットWOMAN育てる楽しさを教えてくれるウォレットですFASHIONモノトーン上のキャメルに、オトコの色気を考える。TOPICS世界にここだけ、資本主義に血が通う街。〜アニキが高円寺で、古着と出会った。〜【デニムラバーは必見】原宿ベルベルジンでアニ散歩~はみ出し編!【アニ散歩動画】名店で出会った運命のヴィンテージ。