Dining.私たちは、お客様がゆっくりとくつろげる空間の中で、美味しいお料理やワイン、そして心地良いミュージックが楽しめる場所をご提供できたらと考えています。都営大江戸線の「東中野駅」より3分足らずの中央線沿線のサクラ並木に面した魅力的な立地にあります。お料理はアメリカで流行の多国籍料理です。ヨーロッパのテイストを上手に取り入れたオリジナル料理をお楽しみいただけます。試飲を重ねて選ばれたアメリカ(カリフォルニア)ワインを初め、どなたにでも楽しんでいただける自慢のワインを揃えました。どこかアメリカンの漂うインテリアの中で楽しくお食事ができるハドソン、是非みなさまのお越しをお待ちしております。Hudsonハドソンの由来およそ20年前、ニューヨークの近郊に住んでいた私たちは、よくハドソン川を北上するドライブを楽しみました。成功を収めたマンハッタンの大富豪たちの別荘が点在します。ハドソン川沿いのそんな大邸宅を訪ねたり、絵に描いたような可愛らしい町のアンテイークショップで骨董品を物色したり、私たちは雄大なハドソン川が育んだ緑豊かな自然や歴史が大好きでした。(ハドソン川の想い出)です。