喫茶真理庵-何も隠さない何も隠さない●ヒミツはありませんグルメ番組では「ソースの秘密は教えられない」「秘伝のタレに何を入れるかは企業秘密」などということが当然のように言われます。これが往々にして食品産地偽装などに利用されてはいないでしょうか。自分がカネを出して食べるものの中味を知るのは消費者の当然の権利です。秘密にしていいのは製法であって、原材料に秘密があってはなりません。そこで真理庵では、原材料や仕入れ先を全部公開しています。秘密は一切ありません。●アレルギー物質の表示を守ります。まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、バナナ、ごま、カシューナッツをメニューに表示します。※サイトを持たないところはネット上に公開されている住所と電話番号を記しております。※具体的に使用している商品は、品目のリンク先をご覧ください。ヤマニ醤油(陸前高田)。