2020-01-13ごはんづくりにおいて最も頻度の高い、炊飯。どんなメニューよりもよくつくる、白ごはん。毎日欠かさず食卓にのぼる大事な一品です。(白ごはんを一品って初めて言った...笑)脱炊飯器を試してみて2年前頃から土鍋炊飯となり、その後、土鍋が重く感じるようになったので今は、ジオ・プロダクト18センチ両手鍋か22センチのストウブ(ココットラウンド)を炊飯用として使っています。こどもの頃からずっと1合、2合と数えてきて4人家族で2合半、が基本の分量でした。お鍋でごはんを炊くようになってはじめてしったシンプルな事実。”お米の量=水の量”(無洗米の時は少しお水多め)それなら、1合半、などと律儀に図らずとも同じ容器にお米を入れ、その後お水を入れればお米の分量を測る、という手間が省けます。いまは、小さめのボウルがちょうど2合弱なのでジオならこれ1杯、ストウブならこれ1,5杯ぶんと決めています。少なめの場合は、それに合わせて水を調整。量さえ同じがキープ出来れば問題ないので細かいことですが、大分時短になりました。肝心のお米の収納です。ガスコンロでお米を炊くのでお米の位置は、コンロのすぐ下のワゴンに。コンロの換気扇にくっつけたマグネットフックからちびザルを外し、そのまま米びつ代わりのホーロー容器へ。ちなみに、ホーロー容器には5キロのお米がぴったりですがお米は袋のまま、容器にすぽっといれてます。することで、毎回最後の一粒と格闘しなくてもよく少なくなったお米をすくうために米びつを傾けたり、持ち上げたりする必要もありません。何なら、毎回新しい袋になるので毎回米びつを洗い、乾かして...とする必要もないのです。重いお米は、生活クラブの宅配か、ふるさと納税で定期便で購入していた時期もありました。炊飯器のようにコードもないし、洗う部品も増えません。今は、炊飯器が欲しいと思わなくなりました。自動調節もしてくれそう。この手の機能、なかなか使っていませんがごはんのガス炊き、美味しいので本当におすすめです。お米は測らない、米びつにうつさない。娘6ヶ月、ストローマグ特訓中。北欧インテリアを手軽に取り入れる。北欧ファブリックの魅力kao効率よく家事が回る仕組みづくりや、もの選び・子育ていろいろについて書いています。暮らし・北欧・アウトドア・カメラが好き。築50年の中古リノベ住宅に住んでます^^2人の娘のワーママ。ほどよくシンプルライフ。