現場密着型のコテコテ経営コンサルタントです。独立に当り、今後展開・提案していきたいものがあります。今後も現場密着型経営コンサルタント・経営相談活動に加え、Webを活用して業績アップ図ります。最近は、企業再生のためのデューデリジェンス「調査&診断+実行支援」を行っております。企業に再生能力や伸びしろがどれくらいあるのか?あるいは再生させるための方策は何かをご提案いたします。※尚、業務提携は、行っておりません。ホームページに広告掲載を希望する場合はこちらの記事をご覧ください。Today:Yesterday:経営に関するご質問やご相談はこちらからどうぞお問い合わせや、ご質問などは、お問い合わせフォームからどうぞ。【1万円コンサルティングが人気の理由】ブログを読ませていただいていますが、ブログに書いてある以上のことが知りたいブログは、公開できるギリギリのことしか書けません。ブログを毎日お読みいただいている方は、そのことはご存知のようです。一歩先のことが聞きたい。いう方が、1万円コンサルティングを申し込まれます。時には、いつ書いたブログか、それを示されて質問される方もおられます。メールなどでもタイトルや気になる箇所をコピーして、それを送られてきます。本当にみなさんブログを読んでいただきありがとうございます。最近は、ブログを読まれた方からの相談がほとんどで、飛び込みで電話がかかってくるということはなくなりました。ブログを読んでいただいている方は、話がしやすいです。ベースがあるので、一から説明しなくても良いです。ブログに書いてある以上のことを聞いてみたいという方は、おっしゃって下さい。武内コンサルティング『【お米の売り方なんでも相談より】今までとは違う、聞いたことがないようなお米の売り方、お伝えします。フォロワーさんのお店、味のとらやさんに行ってきました。俺の想像の遥か上を行く古き良きラーメンでした!美味しかった\(^_^)/チャーシュー最高です!煮卵の柔らかさと味は驚きました。大東本店麺や而今です。淡麗系、濃厚予定です宜しくお願い申し上げます。半チャーハンほっこりする店、けっこう好きで何度か食べてる。移転もあったり古くからあるお店なんですよ。おひとり様なのでテラス席へ。太麺にしてみた、たぶんデフォルトの方がいいみたい。大ラーメン+TARO+ライス+らっきょうあーお腹空いた今日は大TAROライスで。ヤサイの上にデカいアブラが!上質な脂なので甘くて最高っすね。麺は柔めもっちりでドンドン食べたくなるヤツ。武内コンサルティング『【お米の売り方について】「生産者の顔が見える米」では弱い。|【ネットやホームページの本音の話が聞きたいという方へ】お電話いただけましたら、お伺いさせていただき、本音の話をさせていただきます。あなたのネットやホームページの知識や知っていること、誰に教えてもらった情報ですか?私、騙されているのかなぁ?本当のことを教えてくれませんか?と電話があります。ホームページ制作会社の言うことを鵜呑みにして、信じておられる方が多いです。ところが、時代は変わっています。ノウハウを信じていると良くないです。5年前でも古いと言われるくらいです。何か不信に思っておられるなら、本音の話を聞かれて、修正することをおすすめします。すべてが無料化に近づき、料金や費用よりもどう使いこなすかにかかっています。その一つが、SNSです。ネットは、今、SNSを中心に回っています。一度私の話を聞かれて、参考にされて下さい。|【ブログ・SNSに関する相談より】ブログがやはり一番良いのですか?他のSNSツールではダメですか?まず、ホームページはお持ちですか?それであれば、ブログでなくても他のSNSでも大丈夫です。ホームページをお持ちでないのであれば、ホームページに代わるブログ型ホームページを作ることをおすすめします。普通のホームページは数百万します。ブログ型ホームページは、20万円からで安く作ることができます。ブログ型ホームページを作れば、こちらの場合もどのSNSでもOKです。誘導する先の本体は、しっかりと作る必要があります。後は、いろんな手段を用いて本体へ誘導することが大切です。私もブログだけでなく、いろんなものを使っています。それで、成果が上がっています。いう環境を作れば良いのか、具体的にアドバイスが欲しいという方は、弊社まで問い合わせ下さい。|【ホームページの本音の話が聞きたいという方へ】お電話いただけましたら、お伺いさせていただき、本音の話をさせていただきます。不信に思われているのが、ネットやホームページのことです。一般的な相場もわからず、提案されたものがそのままになっています。客観的に本当の話をしてくれる人がいないため、そういうふうになっている方が多いです。やらない方が良いこと、やった方が良いことなど、本音の話や裏話をさせていただきますので、ご理解いただけると思います。一度、私の話をお聞きになって参考にされて下さい。|【お米の売り方なんでも相談より】今までとは違う、聞いたことがないようなお米の売り方、お伝えします。その話、聞いてみたいなぁという方は、電話下さい。昔のように店頭にお米を並べただけでは売れません。そのため、食品スーパーなどでも米の売上は下がっています。店頭に生産者の方が立って売ったり、生産者の顔が見える米を扱っても売れなくなりました。消費者は、生産者の顔ではなく、お米の生産そのものについての情報を欲しがっておられます。いう方は、上客になります。それをどうやって行うか?それ、ブログなどのSNSを使って、丁寧に投稿します。すると、問い合わせが来ます。その時の会話を投稿すると、反響は広がって行きます。いう売り方は、ほんの一例ですが、売り方が大きく変わってきていることに気づいて下さい。弊社でこのような新しい売り方の提案をしたり、サポートを行っています。ご興味のある方は、弊社まで問い合わせ下さい。|【ホームページの修正をおすすめしない理由】ホームページを修正するんなら、その料金分、ネット広告を出した方が良いホームページを修正したとしても、ネット上では何も変わりません。アクセス数が増えるということはないです。ホームページで修正した方が良いところが数か所あり、それをホームぺージ制作会社に依頼されます。このホームページの修正料、ちょっと高いです。少々の修正でも5〜10万円はかかるでしょう。それだけのお金をかけるなら、ネット広告を出した方が良いです。その方が、アクセス数が上がり、問い合わせもきます。それに、低料金から、エリアを絞り込んで広告を出すことができますので便利です。ホームページの修正だけは、もったいないです。お金のかけ方を考えて下さい。やったことがないネット広告、是非、チャレンジしてみて下さい。|【お米屋さんからの質問より】伸びているところは、何か変わったことをされているのですか?米は、どこも売れていないはず。それなのに、好調な店、売れている店があります。何か変わっていることをしているのではと思いたくなりますが、やられていることはネットを使った販売です。このネット強化については、2つあります。一つは、独学で勉強して成功する方法。一つは、ネットのプロの方にサポートしてもたって成功する方法です。ネットをやらないと売れません。気付かれた方から、実行されています。ネットは、ネット仲間が大切です。いう方から、最新の情報をいただくと、さらに売れます。それに、ネットを強化すると、一般の消費者向けの米が売れるだけでなく、業務店様から問い合わせがきます。ネットをやって下さい。それが、おすすめです。|【お米の売り方について】「生産者の顔が見える米」では弱い。「生産者のブログを読んでください」もう、「生産者の顔が見える米」では売れなくなりました。生産者の顔写真とコメントが載っているだけ。昔は、その雰囲気で買っていましたが、どこでも同じような売り方をし、限界に来ています。その生産者の方が、どういうことを行っているのか?本物かどうか?それを見極めることができるものが欲しいです。生産者の方の活動をブログに書いていただき、読んでいただくのが良いです。興味のある方は、真剣にそのブログを読まれるでしょう。納得されれば、購入です。売場で調べたり、読むこともできます。接客スタッフはいりません。店頭に、生産者の方が経つ必要もないです。本物だと思われたら、リピーターになっていただけます。売り方、情報発信の仕方が変わってきています。それに付いていけない店は、米のは上がらないでしょう。|【ステーキチェーン店・ステーキ専門店が苦戦する理由】ソースが進化していないよく、焼肉店の方が、ステーキハウスをやってみたいという相談があります。肉の仕入れは大丈夫なので、店を作ることはできます。ところが、オープンしてもなかなか売上が伸びません。良い肉は、塩が良いと接客しますが、それでは癖になりません。再来店にまでは行きません。ステーキチェーン店などでも、肉の安さとボリュームがうりですが、ソースがおいしいという話を聞いたことがないです。ステーキは、おいしいソースがあって初めて、おいしく感じます。このことは、ハンバーグでも同じです。ソースがおいしいと言われないと、リピーターができません。焼肉店も、ここのタレがおいしい、好きだから来店していますという方が多いです。ステーキ店の立て直しは、ソースからです。ソースで評判を取らないと厳しいです。オリジナルのステーキソース、そこにかかっています。米の知識は、みなさん専門家なので、そこそこお持ちです。ところが、Webデザインの知識やノウハウを米業界で持っている方は少ないです。このWebデザインができる力を持っているとネット上では最高の武器になります。実際、Webデザインに強い方が出てきて、成功されています。時代が変わったことを痛感しています。米の知識よりもWebデザインです。独学でWebデザインを学ぶことが難しければ、それができる人を見つけないといけません。おいしい米を見つけるよりも難しいかもしれません。これから、伸ばすために必要なもの、それはWebデザインです。一度、考えてみて下さい。|【消費者の購買行動について】ポイントが貯まると贅沢品を買うある食品スーパーが、ポイントカードを発行されました。実際に私もカードを発行してもらいました。数か月経ち、やっと1,000円分貯まりました。何に使うか?お酒を買いました。通常の買い物をした後に、貯まったポイントでお酒を買う。買うというよりは、ポイントで購入ですので、無料です。このように、ポイントが貯まった時の購買行動を研究すべきです。何をポイントで買っているか?そこに売上を伸ばすヒントが隠れています。それも1,000円くらいで買えるものです。ポイントカードを発行するだけでなく、ポイントをどういうふうに利用しているか、それを見極めて、商品を陳列しないと売上は伸びません。ポイントの利用、そこが大事です。|【個人の焼肉店の経営課題について】スタッフが手伝わないといけないメニューを作らないスタッフが手伝わないといけないメニューがあると効率が悪いです。少ない人数で提供しているのに、このようなメニューがあるとたいへんになります。テレビを見ていると、スタッフが焼きながら、ハサミでカットして提供しているところをよく見ますが、それは通常の焼肉店よりも高いからできることです。安くておいしいものを提供しようとすれば、このスタイルはできません。スタッフが、お客様のテーブルを見ておかないといけないというのは、非効率です。提供したメニューは、食べやすくカットされていて、お客様に自由に召し上がっていただく。これが、一番理想的な形です。すれば、スタッフの協力なしでいけるか、それも考える必要があります。かっこ良くて、楽しそうに見えても、経営的には良くないもの、やらない方が良いです。|【味噌について】町中に味噌専門店がない昔は、町には必ず味噌専門店がありました、ところが、今は商店街の中でもないです。地域名」で検索すると、味噌ラーメンを提供しているラーメン店が出てきます。味噌専門店は出てきません。味噌を買おうと思えば、食品スーパーで買うか、ネット通販で買うしかないです。高血圧などを気にして、味噌汁は敬遠されるメニューになったのでしょうか?だから、売れている味噌も液体のものです。簡単に調理できるため、人気です。味噌のおいしさを丁寧に伝える売り方、大事だと思います。食品スーパーでも、味噌の売場がだんだん縮小しています。ライバル店と差別化するためにも、逆に味噌を丁寧にしっかり売る売場づくりをすれば、可能性があるような気がします。それでも、味噌が少なくなっている現状、少し寂しいです。|【焼肉店の経営課題について】お客様に手を煩わせるメニューは作らないお客様の手を煩わせるメニュー、いくらおいしくても回転率が悪くなり、追加注文が増えません。焼肉店の一番の魅力は、焼いてすぐに食べれること。お客様が自由に焼いて食べれることが魅力です。野菜に包んで食べるとおいしいと言っても、毎回自分で包んでいると、飽きてきたり、嫌になります。いろんな食べ方ができるというのは、メリットのように見えますが、次から次へと注意亜注文が入るということはないです。売上を上げることが目標なら、提供するメニューも考えないといけません。大皿で出てくるセットメニューも要注意です。お客様の手は、食べることに集中できることが理想です。武内コンサルティング『【お米なんでも相談について】電話相談は無料です。武内コンサルティング『【お米屋さんの経営課題について】人づきあいが上手になること。素晴らしい人と出会ったらお付き合いする。武内コンサルティングいきなり!ステーキ、売上35%減の大ピンチ。三く】(大阪・新福島)スープには一切動物系を用いず、魚介のみを用いた純和風の味わいが特徴のかけ(\800)は、限りなく和に近づきつつもラーメンの領域をはみ出さない絶妙なバランスの下に成り立つ極限の一杯。蛤の塩そば大+煮豚丼。しば田さんからの連食😲初訪😄。スープは蛤の旨みが濃く、そこに鯛と茸?が加わり、旨旨、麺とよく馴染みます(^^)。ムタヒロニュース!先日、発表しました統合のまぜまぜムタヒロですが最終営業日を【10月31日】とさせて頂きます。変更で申し訳ございません。最終日まで、何卒よろしくお願い致します!11月1日よりまぜまぜはラーメンブタヒロで提供致します。おはようございます!10月24日木曜日の営業時間は、11時-15時となっております。今週の500円麺は【鰹節そば】❗️500円なのに風味豊かな優しいラーメンです。manmaお近くの皆様どうぞご利用下さいませ。武内コンサルティング『【お米の価格について】食品スーパーでは、5�s1,500円〜2,000円中心価格帯。武内コンサルティング『【現実的な経営判断について】再投資はできないので、何かあれば店を閉める。特製つけめんほぼ半年ぶりのつけ麺。????スープ優し過ぎないか?このチャーシューでチャーシュー麺頼む方いるのか?麺だけは相変わらず旨い。Century@辻堂。S.S(しょうゆ)750円。辻堂店のFC解消?のリニューアル。SSの意味は写真に新メニューのこちらを。中盛りチャーシュー+ほうれん草+玉ねぎ今日は豚骨醤油チャージ。しょっぱ旨いスープにゃほうれん草と玉ねぎが個人的鉄板TPですな。スモークチャーシューも旨かった。途中で行者ニンニクの安定ルーティン。美味しく頂きました😉ご馳走さまでした。麺哲】(大阪・豊中)北摂の有名ラーメン店。麺を味わってもらうことを一貫して重視し、そのスタンスに違わぬ喉越し食感共に抜群の水準の麺を、魚介・名古屋コーチンのスープが引き立てる。醤油(\800)はそのこだわりを体感できる一杯。武内コンサルティング『【IT戦略に強いお米屋さんコンサルタント】ネットのやり方アドバイス・サポートします。【鶴麺】(大阪・今福鶴見)鶏ガラ魚介のWスープに鶏油と細麺、穂先メンマ、チャーシューとシンプルながらも随所にこだわった中華そば(\780+税)が基本。コクのあるスープとスルリとした喉越しの麺は、懐かしさとこだわりが同居する。|【お米なんでも相談について】電話相談は無料です。ブログを見られて、ちょっと話を聞いてみたいという方はお電話下さい。以下のような相談・問い合わせがよくあります。大阪の米市場どうなっていますか?大阪のお米屋さん、どんなことをされていますか?大阪の米の価格はいくらくらいですか?売上が上がっているお米屋さんはどんなことをされていますか?安くて良いホームページの作り方はありますか?米以外の商品の販売で上手く行っている例はありますか?これからどうしたら良いか教えていただけませんか?やはり、良い情報を入手しないと、商売は上手く行きません。ブログを見られて、ちょっと話を聞いてみたいという方はお電話下さい。|【お米屋さんの経営課題について】人づきあいが上手になること。素晴らしい人と出会ったらお付き合いする。絶対に縁を切らないこと。素晴らしい人と出会っているので、名刺交換して終わり?これが、伸びない一つの理由かもしれません。相手が嫌がるくらい、食いついて行って下さい。すると、良い情報が入ってきます。素晴らしい人の周りには、素晴らしい人が必ずいます。良い人脈がどんどんできて行きます。縁はつなげる、つなぐ。それを意識して下さい。|【飲食店様の相談より】水を変えたら、どうなりますか?こだわった水、天然水などを提供されている店があります。調理にも水は影響します。水を変えて、人気が高まるのは、そば専門店くらいではないでしょうか?水を変えただけでは、客数は変わらないと思います。それに、水を変えることによってコストはどうなりますか?手間は、どうなりますか?それらすべてを考えた方が良いです。東京や大阪では、おいしい水道水があります。変えるのは、ちょっと不安です。|【お米の価格について】食品スーパーでは、5�s1,500円〜2,000円中心価格帯。2,000円を超えるとブランド力がないと売れない。食品スーパーの定点観測をすると、5�s1,500円〜2,000円中心価格帯です。2,000円を超えるとブランド力がないと売れません。「ゆめぴりか」や「つや姫」が、1,980円・1,880円くらいです。食品スーパーでは、2,000円超えの米は、非常に難しいです。2,000円以下の米でもかなりおいしいため、それ以上、お米にお金を使われません。悩ましい課題に直面しています。2,000円を超える米は、有名人や芸能人がおいしいと言わないと売れないかもしれません。2,000円超えの米が売れる売場は本物かもしれません。現場密着型のコテコテ経営コンサルタントです。独立に当り、今後展開・提案していきたいものがあります。今後も現場密着型経営コンサルタント・経営相談活動に加え、Webを活用して業績アップ図ります。支援」を行っております。企業に再生能力や伸びしろがどれくらいあるのか?あるいは再生させるための方策は何かをご提案いたします。by最近の記事(02/18)【お米屋さんからの質問より】講習会の参加と個別コンサルティングの違いについて(02/18)【お米屋さんの経営課題について】後継者がいない場合どうすれば良いか?(02/18)【各企業の新型コロナウイルス対策について】出勤時間を早めて、16時に退社(02/18)【レストラン・飲食店の新型コロナウイルスの対策について】バイキング料理・バイキング形式の中止(02/18)【お米屋さんからの問い合わせより】精米・配達が終わってから、ゆっくりと相談させていただきたいのですが、御社は営業時間は17時までとなっています。当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁止します。Reserved.Seesaaブログ。