「大衆食堂の詩人」「酒飲み妖怪」といわれるエンテツこと遠藤哲夫のブログ。「米食かパン食か」ではないのだが。»2018/12/22「平成最後の」。なにやかにやで「平成最後の」ってことが姦しい。年号なんてのは、さっさと卒業したほうがよいと思うんだが、できないんだなあ。次の年号は、これを最後の年号にしよう、というぐらいの決意でのぞもうぜ、みなのしゅう。平成は、ちょうど30年間なので、おれは30年をふりかえる意味で、簡単に「平成30年間は」なーんていってしまうんだけどさ。30年間、「食」に関しては大きなことがいろいろあった。なかでも「ジケン」として騒がれることなく、でも大きな変化であるし、さらなる変化の予兆として、もっと注目され議論になっていいと思うのは、去年と今年あたりで、消費金額にしてだが、パンが米を上回ったことだろう。激動の戦後史』では、「米とパン」「米と麦」について、けっこうふれているのは、そのうちに、この関係が大きな問題になるだろうと見越してのことだったが、そのことを気にしている人たちは「食」の関係者でも、あまりいないようだ。日本という国がミステリアスなのか日本人がミステリアスなのか。「東京=中央」のメディアが騒がないと問題にすらならないのは、このことだけじゃないが。整理をしていて、ことし都内へ行った回数を調べたら、4月以降は1か月に2回平均だった。仕事の打ち合わせや飲むために、わざわざ都内からお越しくださったみなさま、ありがとうございました。これからもよろしくお願いしますね。おれは、文化的にはすでに「東京=中央」的なアルゴリズムやらコードやらからの離脱あるいは逃走が、ヤバイほどすすんでいるが、都内へ行く回数が減ってさらにすすむかもしれない。「運動」というのは、たいがい大勢でやるイメージだろうけど、おれの食と料理に関する「運動」は「一人運動」だ。運動はカネにするのが難しいし「一人運動」ともなればなおさらだ。ほかにも「一人運動」の人たちがいるけど、たいがい、なにかしら商売をして収入を確保している。「東京=中央」的なアルゴリズムやらコードやらが圧倒的な力を持っているメディア業界。おれは、ただでさえ売れないフリーライターなのに、75というトシだし、かなりヤバイことになるか。スリリングな事態になった。