2017/01/05暑くなると食べたくなるカレー。市販のカレールーの脂質は、100gあたり30gを超えるものが多いので、当然使えません。手作りルーでカレーパウダー(カレー粉)を使えば、100gあたり0.8g程度ですし、そもそも100gも使わないので、脂質の面ではまず問題ありません。カレー粉は刺激が強く、とくに授乳中の方は摂取を控えた方が良いとされます。以前にも、ノンオイルのなすのカレーやチキンカレーなどを作っていましたが、今回はさらにカレーパウダーの分量が少なくて済む、トマト味のカレーにしてみました。簡単にいうと、ラタトゥイユに少量のカレーパウダーを混ぜたような感じです。ここでは鶏肉を使っていますが、なくても良いですし、豚を使う例もあるようです。ひよこ豆などの脂質の低い豆類を使っても良いかもしれません。トマト味も効いて、より夏らしいカレーになりました。Nonfatlowfat本サイトに記載されている内容(文章、画像、レシピを含む)の無断転載ならびに二次利用はご遠慮ください。リンク等のお問い合わせはこちらにお願いいたします。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。