Comments夏も過ぎて、いよいよ秋ですね!朝はちょっぴり肌寒く感じる季節になってきました。今回は「カレーの辛さをやわらげる方法2パターン」です。ご家族でカレーの辛さの好みが違う!でも、ひとりひとりに合わせて作るわけにはいかないし...そんな時に役立つ裏ワザ、まとめご紹介します!1パターン目・混ぜる甘いカレーを辛くする→カイエンヌペッパーやガラムマサラを混ぜる酸味が強いのがお好みでしたら、タバスコなんかもいいかもしれませんね。豆板醤はみそのコクも増して、より美味しくなるそうです。辛いカレーを甘くする→ココナッツミルク、粉末コーンスープ、ヨーグルトしゃびしゃびにならないように注意が必要そうです。ココナッツミルクは本場の味になる予感。2パターン目・飲み物カレーを食べるときのお供は何ですか?チェーン店のカレー屋さんに行くとお水が出てきますが、むしろ辛さに敏感になってしまうので、辛いのが苦手な人にはご法度ものです。そこでオススメなのが、スパイスで香りをつけたミルクティーの「チャイ」や、ヨーグルトドリンクの「ラッシー」。カレーの本場・インドでは、食後にこれらを飲むのが習慣化しています。katekan.gzz.jp。