釣った魚で自分だけのお魚図鑑を作っています。サワラと呼ばれる様になったと言う説がある。成長すると呼び名が変わる出世魚で、小さなものはサゴシ、60cm以上になるとサワラ呼ばれる。大きなものは1mを超える。春から秋頃にかけては表層を回遊しながら小魚などを捕食する。魚へんに春と書くので春が旬と思われるが、寒鰆と呼ばれる冬に獲れたサワラは脂がのって一番美味しい。木の葉型をした扁平な魚で、体色は変えることがある釣り上げると、警戒色なのか鮮やかな斑模様が現れるが、死ぬと班が消え色も変わる背鰭(せびれ)や尻鰭(しりびれ)に鋭い棘があり、それぞれに毒腺を備えているので刺さると激痛を伴う。死んでも毒はあり、刺さった場合は40〜60°Cの湯に患部を入れると、痛みが軽減できるらしい。雑食性であるが、幼魚は主に海藻を食べるので磯臭い。西日本各地では「ばり」と呼ぶ。バリとは小便のことで、内臓や皮にアンモニア臭がする。沿岸の砂浜域に生息し、音に敏感で、危険を感じると砂中に潜む習性をもつ。エビ類やゴカイを捕食し、釣り上げた時のパールピンクの魚体は美しい。味は淡泊で天ぷら、塩焼きは大変美味しい。幾須吾(きすご)と記載されており、省略されてキスと呼ぶようになったこれまで釣った最長寸のキスは、27cmでした。体長は最大で1m以上になる。大きな口で小魚を捕食し、下あごが上あごより前に出る。(関西ではハネ)、60cmを超えるとスズキと呼ばれる。最近は、シーバス(Seabass)と呼ばれ海のルアーフィッシングの対象魚として人気が高い。ハリ掛かると海面をジャンプして逃げようとする「エラ洗い」が楽しめるのがシーバス釣りの醍醐味である。産卵期は10月〜3月で、旬は肉質が良くなる6月〜8月。これまでの自己最長記録は、84cmでした。★★★☆☆スズメダイの仲間は300種類以上が知られ、中でも最も低水温に強く、8度でも耐えることができるとされる。全長は15cmほどの小魚で群泳する。異名がある塩焼きや唐揚げ、背ごし、干物などで食べられる。岩礁地帯に生息ニシキギンポ科の「ギンポ」と似るが、体側の横に走る網目状の側線で区別できる。口は小さく下アゴは上アゴよりやや前方に出ている。サイズは20cm前後の小型な魚だけど、小さな高級魚と呼ばれるほど味は絶品。沖タカベとも呼ばれるフエダイ科のウメイロに似るが、タカベは背鰭や尻鰭、尾鰭が黄色であるのに対してウメイロは背鰭や尻鰭は黄色くない。餌はイワシ名前の由来には、立ち泳ぎをするから、太刀に似ているからなどの説がある。大きさは、体高(幅)を見て、指4本、指5本などと表現する。釣り人達は、指6本以上の大物を「ドラゴン」と呼ぶ。歯が大きく鋭いので釣り上げた時にケガをするので注意を要す。釣り方は、イワシやサンマを餌にしたテンヤ仕掛けやジギングなどがある。塩焼きやバター炒め、新鮮なうちは刺身にすると美味しい。漢字で書くと【太刀魚】が一般的であるが、魚へんに刀の一文字で【魛】たちうおと読む。Schlegel沿岸の浅い砂泥底に生息し、底引き網などで捕獲する。オスは口の中で卵を守る習性がある。大きさは8cmくらいの小型で、骨っぽいが身は美味い。瀬戸内海や関西では「ネブト」と呼ばれ、唐揚げにしてビールのおつまみなどでよく食べられる。2.0Seesaaブログ。