農薬を使用しないため、雑草などは手作業で一本一本除草しています。肥料は化学肥料を使用せず、たい肥を使用しています。手間もかかるしリスクもあるけれど、この特別栽培のにんにくを毎年待っているお客様がいるから続けられると上平さんは言います。両方食べ比べたお客様の中には、通常栽培のにんにくと味が違うという理由で、この特別栽培のにんにくを食べ続けているお客様もいるそうです。上平農園のにんにくは農薬や化学肥料を使わない特別栽培のものになり、県の認証を取得しています。表皮がきれいで見た目も良いにんにくです。全収穫量の中でもわずかとなります。B品1辺だけ大きさが大きかったり皮も少し茶色がかかっています。味はA品とは変わりません。表皮の着色ややぶれ、割れたりしています。味はA品と変わりありません。青森県田子町産のにんにくの規格は最も厳しいので、A品はさらにきれいに、B品もきれいで、C品については欠けがありません。どれも同じ畑で育った同じにんにくです。贈答用にもふさわしい、青森県田子町産のにんにくをぜひお試しください。黒にんにくなどに加工しても、糖度がより高いのでおいしいものができると喜ばれています。[野辺地町漁協]※発送は1/21以降天候次第です。[野辺地町漁協]※発送は1/21以降天候次第です。