作り方1豆腐は厚さを半分に切る。ひっくり返しやすい方がいい場合はその半分に切って片栗粉をまぶす。ねぎは小口切りにしておく。2フライパンに油を引いて豆腐を焼く。両面こんがり焼けたら焼き肉のたれをかけて少し焼く。(香ばしくしたい時はたれが少し焦げるくらい)3お皿に盛りつけてねぎとかつお節をかける。ひとことコメント焼き肉のたれは好みで。和風がいい場合はだししょうゆにしたり、市販のたれ類がない場合はしょうゆとみりんと酒でも可。