-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。?神楽坂「龍朋」は「東京で一番美味しいチャーハン」、あるいは「東京炒飯ベスト5」などの特集があると当たり前のように見かける店です。いつも聞く名前なので自然に覚えてしまいました。典型的な町中華の店でありながら食べログは3.73!名物のチャーハンは多い日だと400食!も出るそうです。創業1978年は老舗と言って良いでしょう。神楽坂は個人的に意外と行きづらいところで、それゆえ長い間宿題店になっていましたが、とある平日の昼時に意を決して行くことにします。東京駅から結構長い通路を歩いて東西線の大手町に到達。そこから4駅ほどで神楽坂駅に着きました。2番出口を出て飯田橋方向へ少し進みます。左の下る坂の少し先に「龍朋」が見えてきました。横幅は広くなかなかインパクトがある外見です。Lahmen”の綴りが目を引きます。今はラーメンは”ramen”が普通だと思いますがかつてはこう綴っていたのかな?先客が2人並んでいます。経つと何人か店の中から出てきてすぐに案内されます。おばちゃんに席を案内されます。相席ですが、2人がけなのでかなり狭い感じ。おばちゃんは悪びれることがなかったし、他にも2人がけ相席は普通だったのでこの店では少なくともお昼時はこのシステムのようです。座席は30ほどで満員。町中華でこれほど混んでいる店も珍しい。予定通りチャーハンを注文しました。半数くらいの人が食べていたように感じますが、麺も種類が多く、様々な麺を目にしました。調味料は必要最低限な感じだなと写真を撮っていると、早くもチャーハンが到着します。3分くらいでしょうか。神楽坂「龍朋」で頂いたチャーハン量は標準的あるいは少し多めでしょうか?ただ前の席の人が頼んでた大盛は半端ない量で軽く1.5倍はあったと思います。デカ盛り派の人はこちらでしょう。チャーハンについてくるものはシンプルな味付けのものが多いですが、これは魚介豚骨スープ?結構濃厚です。喩えるとつけ麺をスープ割りしたみたいな味です。美味しいけど不思議な感じ。神楽坂さて、お目当てのチャーハン。最初にうま味調味料を感じます。ある事を思い出します。学生時代に行っていた名もなき喫茶店のチャーハンがとても美味しかったのですが、この調味料の感じがそっくりです。種類までは分かりませんが、これが美味しさの秘密であることは間違いなさそう。表面はパラっとしていますが、中はしっとり。系は好きなので問題ありません。たまご、ネギ、チャーシューとクラシックなチャーハンです。チャーシューはそこそこ入っていますが、他にはあまりコストがかかりそうなものは入っていません。