バイキングの国で鋭利なナイフが突き刺さっていました。街がコンパクトで、レストランも少ないので選択肢があまりなかったのですが、前日の料理で、フィンランドのお肉がとても美味しかった印象が消えず、店に入った記憶があります。僕らの隣に座っていた方から帰り際に声をかけられ、話をしたら現地在住の日本人アーティストでした。僕らが日本語で話していたので声かけてくれたんでしょうね。モダンだけど、ノスタルジーも感じるインテリア。モダンだけど、ノスタルジーも感じるインテリア。前菜2種、メインディッシュ2種、デザートの5品コースで、ワインはセレクテッド。料理に合わせてもらいたかったので、お店の人に任せました。お料理は3品か5品から選べます。こちらもヘルシンキでは有名で、ガイドにも掲載されているので、中国人や日本人もちやほや。カンピからも歩いて5分くらいですしね。ビーフ&チキンのバルサミコと何かで和えたソースがかかったメインディッシュ。前菜ですが、何か聞き忘れた一品。イワナのようなサーモンといくらのディッシュ。これも美味しかったです。塩分濃いめですが、ちょうど良かったです。感動したのがこの前菜なのですが、何か忘れてしまった。(勝手に命名)に数種のベリーのソースがかかっています。見ての通りで、フュージョン系のお料理なのですが、ボリュームもほどほどで写真の見た目よりもボリュームがあります。3種でも満足、という方も多かったのですが食事を楽しむことも目的だったので、5種にチャレンジ。気さくで気の効く、女性スタッフがサーブしてくれたので良かったです。心からオススメのレストラン。–フィンランドの食事は、全体的に少し塩分が強めですが、店によってばらつきがあります。今回は、モダンキュイジーヌよりのレストランが中心でしたが、今の料理界を席巻しているノルディックモダンキュイジーヌの一端を垣間見た(食べた?)気がします。初日の欠航で1日旅程が減ってしまいましたが、食事が美味しかったので良かったです。ヘルシンキは、東京から10時間のフライトで行ける近場ですし、また機会があれば行きたいです。