9:00~12:00フォローするホームディレクターズトーク今年の、ひと文字。ディレクターズトークDの北尾です。先日、今年一年を表す漢字に、「令」が選ばれていましたね。番組のパーソナリティのおふたりは、自分自身の一年を、どの漢字で例えたのでしょうか?まず平阪さんは、変化の多い一年だったので「変」。赤井さんは、平々凡々な一年だったので「平」を選びました。皆さんの、今年を表す漢字ひと文字は、何でしょうか?今回のアイキャッチ画像は、スーパーでたまたま見つけた?某大手喫茶店チェーンの「小倉あん」ペーストです。むらた」さんにお邪魔しました!お店は、今年5月上旬にオープンして半年あまりです!お話を伺ったのは、ムラタ・ヒデキさん!(写真右)ムラタさんの人となりを表す?プレートです。看板メニューの「煮込みハンバーグ」のコダワリ手順から!(ムラタさん談)○肉を仕入れ、器械に入れてミンチにして、調味料やつなぎを加え、1人前(150グラム)ずつラップに包み、真空パックにします。○66°Cの湯煎にかけて50分、さらに一度氷で冷やします。○オーダーを受けたら、1人前ずつ表面を焼き、さらにオーブンで焼いて、提供します。○150グラムのハンバーグで、お値段は900円!続いては「カレー」のコダワリ手順です!○牛すじ肉や牛肉の表面を焼き、コトコト8時間煮込みます!○「むらたのカレー」は「お子さんから年配の方まで食べられるように調節しています」(ムラタさん)とのこと。180602Dの北尾です。食事中の方、ゴメンナサイ!と先にあやまっておきます。巨人...記事を読むおよそ1ヶ月ぶりのレギュラー放送。191207Dの北尾です。あっという間に日が落ちて、空を夜の暗さが支...記事を読むブレイクするか?まぐちゃんソング。171104暑さと寒さ、どちらがイヤか?と聞かれたら、寒い方!と答えるDの北尾です。自分が生まれた月周辺の季節には強い?・・とか言われますが、どうも...記事を読む夢の印税生活?180818Dの北尾です。火~金曜日まで早朝の番組を担当している関係で、朝食は午前4時過ぎです。<すみたにのすみからすみまで>...記事を読む夏はまだ終わりません・・・170826Dの北尾です。完パケ番組送出中、つまり番組の休憩中に平阪さんが「夏太りとかしませんか?」と訊いてきたので、「夏ヤセなんて人生で無縁ですよ...記事を読むかつら・ぎんじサン。180707Dの北尾です。七夕なのに、和歌山を含めた西日本は、ここ数日大雨の大荒れの天気。雨雲の上では、予定通りにオリ姫とヒ...記事を読む意見が一致しました??180901Dの北尾です。番組内では、平阪さんの意見に疑義を呈する?ことが多い(と思われる)赤井さんですが、きょうはリクエストをいただいた「竹内...記事を読む大型連休のご愛顧に感謝!170506まいど。平阪さんと赤井さんに仕えるDの北尾です。最近、Dと言うのは「ディレクター」ではなく、私の場合は「デッチ(丁稚)」のDなんじゃなか...記事を読む季節の変わり目。180519商売人D(笑)の北尾です。主人...記事を読むおよそ1ヶ月ぶりのレギュラー放送。明日はジュニア駅伝!200215今週からは通常通りです!200208手ごわい、神倉神社。200125断水に負けるな!200118楽しみな知らせ。200111子年も、よろしくお願いします!200104今年もご愛顧、ありがとうございました!19122838年ぶりに・・・191221今年の、ひと文字。191214およそ1ヶ月ぶりのレギュラー放送。