質問いただいたので、リトライしてみました。先代の頃からの常連さんに中本暦1年のペーペーが語ろうというのも、おこがましいところですが・・・。スープが一番アカン気がしますね。中本特有の旨みが感じられないと思いました。蒙古マーボは辛味を抑えてますが、かなり再現されてます。辛し肉もイイ感じでした。野菜はマァマァですね。麺は、中本風の太麺なのでカップ麺より断然良いのですが、固さが取れないのはどうしようもないですね。人によってはスープより麺にダメ出しするかも知れません。中本に行けなくて”禁断症状”が出た場合は代用品となるかもですが、感想は変わりませんでした。個人的な意見ですので、参考程度にして下さい。)ノ(08/18)椎茸:わお~(08/17)スモ:お疲れ様でした(08/12)ヒッカク:お疲れ様。(08/11)スモ:泉田くん的なアレ(06/11)ヒッカク:きっちり3分だ。