ビデオ「ラタトゥイユ」2016/07/08http://media.zwilling.jp/wp-content/uploads/2016/07/STAUB_ratatouille_0627.mp4素材そのものの旨みを引き出すSTAUBのお得意メニュー「ラタトウィユ」。これからぐんぐん美味しくなる夏野菜を使って、太陽の恵みたっぷりに仕上げてください。1片オリーブオイル、塩、こしょうパプリカを乱切り、ズッキーニを輪切り、玉ねぎを2cm角に切ります。ニンニクは皮をむき、たたいてつぶします。トマトはヘタを取り、湯むきしてザク切りにします。鍋にオリーブオイル大さじ4を入れ、弱火にかけます。ニンニクを加え香りが出たら、トマト以外の野菜を入れて、油が回るように混ぜて塩・こしょうで味を整えます。軽く火が通ったらトマトを入れ、フタをして中火にかけます。煮立ったら弱火にし、15分煮込みます。フタを外し、5分ほど中火にかけて、程よく水分が飛んだら出来上がり。野菜は他にナスも◎、ローズマリーなどのハーブや、隠し味にトマトジュースを加えても味に変化がつきます。お好みのおいしさを見つけてみてくださいね!公式オンラインショップでは、新製品の発売や限定キャンペーンをメールマガジンで配信中。