2018年3月15日スポンサーリンク私が小さい頃は、お家で作った梅干しをおすそ分けしてもらったり、梅干しを作っている家庭が多かったです^^私の家でも毎年作っていました。まとめ自家製梅干しの賞味期限はどのくらい?小さい頃にうちにあった梅干し。長持ちするイメージで、勝手に「何十年たっても大丈夫!」なんて思っていましたが、実際のところはどうなのでしょう(*^^*)気になる自家製梅干しの賞味期限ですが、条件が揃うと賞味期限は“100年”とも言えるくらい長いです^^条件とはいいますがそんなに難しいことではないです。昔ながらの伝統的な作り方で・塩分濃度を20%前後にする・水分がつかないように保存するなどに気をつけて作ると、何百年ももつ梅干しを作ることができます。・きちんとした保存方法を知っていれば、たくさん作っても安心です(*^^*)スポンサーリンク市販・はちみつ梅干しの賞味期限は?一方、市販の方はというと自家製と同じようにはいきません。市販の梅干しは、梅干しは嫌いな人にも美味しく食べてもらうために、塩分を減らして味をまろやかにしたり、はちみつで甘みをつけて食べやすくしてあります。́)市販の梅干しを食べ慣れていると、たまに自家製の梅干しを食べるとしょっぱくてびっくりしますよね!市販の梅干しは、塩分が10%前後のものが多いのですが、塩分が少ないと賞味期限が短くなります。市販の梅干しの賞味期限は3ヶ月から半年程度が目安になります。いまは健康志向のみなさんが減塩に取り組んでいたりしますが、減塩タイプの梅干しやはちみつ漬けの梅干しは3ヶ月程度を目安、早めに食べてしまいましょう。