2011ワカルカナぁワカンネ~ダロ~ナぁお米の配達の途中で立ち寄った、多治見市のカフェ・ギャラリー「灯屋(あかりや)」さんの広々とした中庭。お米のお客さんにご紹介頂きました。座っているベンチは前後にユラユラ揺れる仕掛けです。コーヒーはブレンドでなく単一品種のことを「ストレート」と呼びます。このストレート、田舎では飲めるお店がなかなかありません。灯屋さんでお勧めの「キリマンジャロ」とインドネシア・スマトラの「マンデリン」を飲み比べ。・・ところが・・ウ~ン・・ハッキリした違いが分からないっ。飲めば飲むほど分からないっ。これに比べると日本酒の味の違いの方が、私にははるかに分かり易いです。インドネシア行きまであと20日。それまでにどこまで違いが分かる男になれるか。始まり、浅~深煎りの焙煎の仕方・粉の細かさ・お湯の温度・抽出の仕方などのパズルのような組み合わせで味が違ってくるそうです。き方・和洋食との組み合わせなど、考えればきりがないほど深い世界が広がっています。