>食べ物の知識オーロラソースの由来とは?調べてビックリの神話が関係していた!2018年6月12日ケチャップ、ウースターソース、フレンチドレッシング、青じそドレッシング等々、料理に使うドレッシングやソースは実に様々です。その中で、「オーロラソース」に初めて出会った場所って、どこだったか覚えていますか?遠い記憶をたどってみると...私の場合は、ハンバーガー屋さんではなかったかと思うんですよね。ハンバーガーに使われていたのか、サイドメニューのサラダに使われていたのか記憶があやふやですが、何にせよ自宅ではなかったはずです。そもそも「オーロラ」ソースと言う名前からして何やら物々しい印象があり(だって、あの壮大な「オーロラ」ですよ)、他のソース類と一緒に考えてはいけないようなオーラさえ感じます。Linksオーロラソースの由来とは?オーロラソースの発祥の地はフランスです。「オーロラソース」という名称はローマ神話の女神の名前に由来し、ソースの色にちなんでこの名前になったとのことです。「オーロラ」はローマ神話の曙(あけぼの)の女神の名。夜明けの空のようなピンク色であるところからこの名があるとされる。世界の料理がわかる辞典オーロラと聞けば、まずイメージするのがカナダのイエローナイフや北欧諸国の空で見られるあのオーロラですよね。こちらのオーロラも由来は同じく、ローマ神話の女神オーロラ(アウロラ)。オーロラは暁の女神であり、夜の暗さを追い払い、この世に夜明けをもたらしてくれると信じられていました。ソースの名前もあの自然現象の名前も、由来は同じなんですね。本場フランスのオーロラソースはもう少し凝ったもので、日本人が口にするオーロラソースは簡易版とでも言えるかもしれません。Linksオーロラソースがよく使われている料理オーロラソースは、シーフード料理・サラダ・揚げ物によく合うソースです。センターの「オーロラソース」の説明に、こんな風に書いてあります。マヨネーズにトマトケチャップや、赤ピーマンのピュレなどを混ぜて風味づけをしたソース。ピンク色でほどよい酸味があり、魚介や卵の冷製、かにやえびのサラダ、魚介のコロッケやフライなどのソースに適している。私の記憶にある「オーロラソースとの出会い」の件ですが、ハンバーガー屋さんのサラダに使われていた可能性が大ですね。割合で混ぜ合わせ、ウスターソースを入れれば完成。牛乳で薄力粉を完全に溶かしておく。1にトマトピューレ・ワインビネガー・ハチミツを混ぜ合わせる。フライパンを熱し、バターを半分溶かす。そこに2を入れ、粘りが出てくるまで弱火で熱する。仕上げに残り半分のバターを加え、塩・こしょうで味を調える。簡易版と本格版で使用する材料に随分違いがありますが、両方作ってみてお味を比べてみるのも面白いかもしれませんね。Linksオーロラソースを使ったおすすめレシピ続いては、オーロラソースを使ったおすすめレシピをいくつかご紹介しますね。<海老マヨ>海老マヨのレシピは色々ありますが、オーロラソース味のものもとても美味しそうです。【材料(2人分)】むきえび:200g片栗粉:大さじ2オリーブオイル:大さじ3マヨネーズ:大さじ2ケチャップ:大さじ1練乳:大さじ1レモン汁:小さじ1/2牛乳:大さじ1【作り方】マヨネーズ、ケチャップ、練乳、レモン汁、牛乳を合わせてよく混ぜる。えびに片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを焼いていく。両面に焼き色がついたら1に入れてよく和える。鶏胸肉を1cm程度の厚さにスライスする。玉ねぎとトマトを櫛切り。トマトはさらに一口サイズにカットする。フライパンに油を入れ、加熱。胸肉の重量1%程度の塩、適量のこしょうで下味をつけ、強火で鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったところで玉ねぎとトマトを入れる。マヨネーズ・ケチャップを同量入れる。ブラックペッパー、バジル粉、パセリ粉をそれぞれ適量追加。野菜に火が通ったら完成。お好みで粉チーズを加える。Linksまとめいかがでしたか?今回は、オーロラソースの由来について調べてみました!まとめローマ神話の女神オーロラの名前を由来とする、フランス料理のソース。オーロラソースの作り方には、簡易版と本格版がある。あわせて、オーロラソースを使った簡単で美味しい料理レシピも紹介しました!私の場合、オーロラソース事始めは外食で、現在も家では使っていないですが、レシピなど見ているうちにちょっと試してみたくなりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【市販パスタソース】ペペロンチーノで主婦おすすめ商品まとめ!先日、仲の良い友人の家に遊びに行った時の話です。遊びに行ってすぐに、「今日のランチ楽しみにしていてね♪」と一言...!サプライズでランチを用意してくれ、その言葉を聞いてとってもわくわく嬉しくなりました。なるともう・・・食欲が一気に無くなりますよね。実は、パスタといった乾麺に虫がわくことがあるようです。パスタもいろいろな種類のパスタソースがありますが、「あっさりとした和風系が好き!」という方もいますよね~。レトルト商品は便利で簡単なので、忙しい時にパパっと作ることができちゃいますし、急な来客や子供が急に「お腹すいた~。」という時でも、ささっと作ることができますよ。和風系でも市販のパスタソースが豊富にあるので、スーパーなどに買いに行っても「どれが美味しいんだろう...。...食べ物の知識こんにゃくが腐るとどうなる?6つの変化があるから見極めよう!こんにゃくはノンカロリーで、メインにはなりづらいけど、料理の嵩増しに使えたりと、ダイエットしている人にはもってこいの食材です。いう、文字通り「苦い」ご経験もあるのではないでしょうか。...PREV【藤森神社へのアクセス】京都駅から電車・バスでの行き方を徹底紹介!NEXT【車折神社へのアクセス】京都駅からバス・電車での行き方を徹底解説!5歳と1歳のママの「みさき」です。子供の成長に驚きながらも、子育て中のママに読めば少しだけ役立つ情報を紹介しています。「なんとかなる」が座右の銘。お得と聞くと反応してしまいます。応援してもらえたら嬉しくて飛び上がります。