Chocolate-(ミニマル)」を経営する山下貴嗣さんが出演されます。bars部門で日本初の金賞を受賞する快挙を成し遂げた山下さん。どんな方なんでしょうか。山下貴嗣さんの経歴、プロフィール、結婚、お店の場所や通販について調べてみました。インド産のカカオ豆を使用したシングルオリジンチョコレートですっきりしていてフレッシュな果実感をお楽しみいただけます。柑橘系のフルーティなフレーバーをお楽しみください。レモンピールのようなリフレッシュさに、ピンクグレープフルーツのような香り、甘夏のような味わいをご堪能いただける、カカオのフルーツらしいフレーバーの一枚に仕上げました。近年チョコレートの消費量が年々増加したり、インターナショナル・チョコレート・アワード世界大会でもインドのクラフトチョコレートメーカーが賞を受賞したりと、チョコレート熱の高まりを見せるインド。カカオの栽培にも徐々に力を入れてきたそんなインド産のカカオのもつフレッシュな果実味・甘味・香りをご堪能ください。原材料はカカオとお砂糖だけ。オンラインショップ・各店舗で数量限定で販売開始です。オンラインショップ限定でミックスベリーのような風味の「FRUITY」との2枚セットもご用意しました。カカオごとに異なる果実味の食べ比べをぜひお楽しみください。70%」の詳細は公式サイトのJOURNALをご確認ください。山下さんは、慶応義塾大学を卒業後、経営コンサルティング会社のリンクアンドモチベーションに入社します。仕事がとても楽しくて充実する日々を送っていました。「もっと幸せなことをやりたい。次の仕事を決めないまま29歳で退職しました。このご時世に先のことを決めないで仕事を辞めるなんて、なかなかすごいですよね。若さからくる勢いもあったのかもしれませんが、決断力や行動力がある方なんですね。チョコレートとの出会いはたまたま!?山下さんは、チョコレートが特別好きというわけではなく、チョコレートがどうやって作られるのかも全然知りませんでした。それなのにチョコレート屋を始めることになったのは、たまたまチョコレートとの出会いがあったからでした。仕事を辞めた頃に、コーヒー屋の友人がカカオ豆からチョコレートを作ったのですが、その味に衝撃を受けたそうです。カカオ豆と砂糖しか使っていないのに、まるでオレンジが入っているかのような強烈な香りを感じてとても驚いたのでした。そのときに、チョコレートが南国のフルーツだと初めて悟ったのでした。チョコレートにビジネスの可能性を感じた山下さんは、すぐにチョコレートの研究を始めました。Barを2ヶ月かけてまわったり、カカオ豆の賞を受賞している農園にコンタクトを取ったりして調査をしました。帰国して4カ月後、2014年にチョコレート専門店「Minimal(ミニマル)」をオープン。カカオ豆と砂糖だけで作る「Minimal(ミニマル)」のチョコレートは、カカオ豆本来の香りや味わいを楽しめる評判の店となりました。bars部門で日本初の金賞を受賞。30名のイノヴェイターにも選出されました。金賞1個、銀賞5、銅賞3の合計9賞を受賞しました。現在は東京都内で5店舗を展開しており、まさに勢いに乗っているチョコレート屋さんです。良質なカカオ豆の買付、農家と共に品質改善に取り組んだりして忙しい日々を過ごしていらっしゃいます。トロピカルフルーツやクラシカルなチョコレートのようなフレーバーや柑橘のような心地よい渋味など様々な要素をもつ、ベネズエラ産カカオ豆をふんだんに使用した2019年の新作クリスマスケーキ。シナモン、クローブ、ジンジャーなどのスパイスと、ベリーやオレンジのドライフルーツなどを贅沢にブレンドし、欧州でクリスマスの時期にしばしば飲まれる「クリスマスティー」のような複雑で豊かな香りを感じていただけるチョコレートケーキに仕上げました。チョコレートケーキは5層のレシピから成り、各層に異なる製法を用いることでカカオ豆の異なる特徴を引き出して複雑で華やかな香りを表現しています。甘いスパイス感や果実のような華やかさ、そしてコク深いチョコレートをお楽しみいただくケーキは夜のゆったりとした時間に食べていただくのがおすすめです。デザインも落ち着いたミニマルな空間をイメージしておつくりしました。複雑な香りをもち包容力もあるため、ともにするお飲み物は幅広く相性がよくお好みのものでお楽しみください。トースト香のあるスパークリングワインやホットワイン、ドライなウイスキーや、コーヒー・紅茶がおすすめでミルク入りも相性が良いと思います。カカオ香る複雑で華やか、贅沢なスイーツで「大人のクリスマス」をお楽しみください。▼クリスマスケーキのご予約は公式サイトよりご確認ください。Chocolate-(ミニマル)」の場所や通販が可能かについて調べました。ミニマルは東京都内に5店舗あります。富ヶ谷本店では、このようなパフェなど、さまざまなチョコレートスイーツが楽しめるようですね。3種のチョコレートとチョコレートを楽しむための11のパーツからおつくりしたチョコレートを味わい尽くすパフェです。Barを楽しんでいただくためのパフェに仕上げました。専門店が手掛けるこだわりのチョコレートパフェをご堪能しにぜひ富ヶ谷本店までお越しください。▼詳細は公式サイト内のJOURNALをご確認ください。通販でも商品の購入は可能です。生ガトーショコラ(3,510円)など、美味しそうなチョコレートがいろいろありますよ(^^)「Minimal(ミニマル)」のオンラインショップはこちらです。結婚しているの?山下貴嗣さんが結婚されているのかについて調べてみたのですが、プライベートな情報はほとんど見つからず、わかりませんでした。何かわかりましたらまた追記したいと思います。スポンサーリンク最後までご覧いただき、ありがとうございました。(大分・竹田)って何?友修の場所や口コミは?玄米ソフトも美味!【旅サラダ】こんにちは。岡江久美子さんが出演されます。「ゲストの旅」で、岡江さんが大分県竹田市を...記事を読む井上アコのライブ刺しゅうがすごい!経歴、プロフィール、結婚は?こんにちは。洋裁家の井上アコさんが出演されます。今回は、井上アコ...記事を読む原田千栄(画家・林業)がかわいい!キンカンの経歴、プロフィールは?【その他の人に会ってみた】こんにちは。原田千栄さんが出演されます。画家から林業に転職された女性ということです...記事を読む天才・竹内翔祐の絵画画像や経歴は?現在は医学生&会社経営?【あいつ今何してる】こんにちは。3月6日の『あいつ今何してる?』に、竹内翔祐さんが出演されるそうです。竹内翔祐さんは、かつてある絵画コンクールで...記事を読む三上詩絵の経歴、プロフィール、色鉛筆画教室の場所や料金は?【プレバト】こんにちは。12月5日放送の『プレバト!!』は、色鉛筆画の査定が行われます。査定をしてくださるのは、色鉛筆画家の三上詩絵さんです。...記事を読む内田貴光の経歴、学歴、結婚は?イケメンマジシャンのマジックに驚き!【日本人の3割しか知らないこと】こんにちは。マジックスペシャルということで、国際的に活躍するマジシャンが4名出演...記事を読む和紙ちぎり絵作家・辻井華洲のプロフィール、作品、教室は?娘も作家?【プレバト】こんにちは。「和紙ちぎり絵の才能査定ランキング」で、講師として出演されます。プロフィールは?こんにちは。料理研究家の”ゆーママ”こと松本有美さんが出演されます。ブログで紹介するおしゃ...記事を読む野口礼はアクタスのインテリアバイヤー!プロフィール、妻、子どもは?【世界はほしいモノにあふれてる】こんにちは。インテリアショップ・ACTUS(アクタス)のバイヤー・野口礼さんが出演...記事を読むブレケル・オスカル(日本茶インストラクター)のプロフィール。結婚は?【まる得マガジン】こんにちは。ブレケル・オスカルさんをご存知でしょうか。スウェーデン出身のイケメンの日本茶インストラクターさんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。