口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/food/1167/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。代表するグルメのひとつで、民国37年(1948年)創業の、台湾では老舗に入るお店です。店内は案外きれいにされており、2階にも席がありましたよ。それでもお昼時は次から次へと地元民が訪れて、大繁盛でした。ナビは店名にもなっている「排骨麵60元」と日本ではあまりお目にかかれない「蠔油龍鬚30元」を注文しました。一口サイズの排骨酥は、まず衣をつけて油揚げしたものを再度蒸篭で蒸しているそうです。衣はカリっと中は柔らかな排骨酥は、スープにつけると衣がいい具合に汁を吸っていてスープのうまみも楽しめます。スープが油っぽいかな?と思ったのですが、他に注文していた龍鬚菜にかけられた蠔油が、あっさり味でバランスが取れたかな?ホテルに帰ってこちらにありつけたことを報告すると、「黃金蛋」もおいしかったでしょ?と言われたのですが、完全にノーチェック...。台鉄「花蓮」駅より車で約10分。中山路と中正路の交差点近くにあります。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/1167/?。