人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピ本州の皆さん、「にしんの切り込み」って料理をご存知でしょうか?あ、東北の方々も食べているでしょうね。北日本にだけ存在する、魚の加工料理です。私は北海道にやってくるまで、この料理は知りませんでした。こんなパッケージになってる品です。この「HOKUEI」って会社は、にしんの切り込みを作っている業者としては大手らしい。相方が、昔からにしんの切り込みと言えば、ここの会社のものが多く出回っているって言ってました。その鰊切り込みが、70%引きに!!!110円ちょっとで買えるならばと、即購入決定です。スポンサードリンクこんな説明書き。生のにしんや鮭を細切りにして、塩、米麹に漬けておいたものを「切り込み」と言います。熟成させて作るんですよね、なので塩辛に近い製法です。北海道では鰊(にしん)を使うのが一般的です。このケースの中にはこんな感じで収まっています。塩麹、そして若干の唐辛子で漬けられていますね。ここの製品の特長は、数の子もまぶされております。この生のにしんの食感は、まさに刺身。塩麹の風味もめっちゃよくって、以前にスーパーでパックになってた「にしんの切り込み」を購入したことがあるが、ここの会社の製品の方が、数段美味しいです。東北より南に住んでいる方ならば、絶対に一度も食べたことのない味です。私のような海鮮珍味好きならば、1度は食べて欲しい味。ご飯のおかずになりますし、酒なら日本酒・焼酎のアテにもなります。先日、お惣菜・お弁当が半額になる時間に、久々イオンにいました。時間的には夜20時前でしたね。このお弁当を翌日の昼ごはんにしようと企む...記事を読む95円のたこ頭を使って炊飯器でお手軽簡単♪明石の「たこめし」たこ焼きやる用に、半額のたこ頭を買ってました。味をご家庭で!釜玉と生醤油うどんで食べてみた私は、讃岐うどんが大好きです。関西に住んでた時は、毎年1回は香川へ行って、讃岐うどんはしごするのが楽しみでした。そんな私が、香川...記事を読む今回も豪勢に攻めます♪合計11種類の2日連続昼呑み卓上串カツパーティ前回、こんな感じで、卓上串カツパーティをやってみました。いろんな揚げ物をいただけて、且つ呑んでて楽しかったんですよ。月に...記事を読む今回も本格四川風に味付け!「豚ナス味噌野菜炒め」中華系炒め料理は極めてきた私は辛い四川中華料理って大好きです。過去何度か自作している。多いのは「麻婆豆腐」ですね。前回は関西風のおでんを作りましたね。先日、タイスキ鍋をしました。この時に使ったタイスキのタレが若干余ってたんですよ。この瓶、結構冷蔵庫のスペースとってるし、...記事を読む今シーズン最後の鮭かす汁♪未来へ向けてしっかりとレシピを確立させます既に4月ですけど、東京旅行に行く前に作った料理です。この冬、何度か作ったのが関西人のソウルスープである「かす汁」。私、酒屋の角打...記事を読む旭川の読者さんが札幌へ遊びに来てくれてお土産をいただきました♪いつもこのブログを読んでくれている読者さんが、わざわざ私に会いに、札幌に来てくださいました。札幌の居酒屋で呑みながら色々と旅談義に華...記事を読むじゃがいも大量消費で考えた料理・・・イタリアン風ミネストローネのトマト煮込み以前の記事で、我が家はじゃがいもが大量に余っていると記事にしました。ポテチ・シラス&なめたけおろし・厚揚げ焼き・かぼちゃ天そばコメントの入力は終了しました。人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの。