長寿の島と呼ばれる奄美大島。その源は健康的な食事にあるとも言われ、昨今注目を浴びています。花ん華では「コラーゲン」や「スタミナ」たっぷりの健康と美容にもよい食材と奄美近海で水揚げされた新鮮な魚を使った創作奄美料理をはじめ、四季を感じられる会席料理が楽しめるお店です。人と人を紬ぐ健美食れすとらん花ん華で心が和む、楽しいひと時をお過ごし下さい。別名「殿様料理」と呼ばれています。選りすぐりの素材を使って、調理に時間をかけて丁寧に作っています。