漆黒の闇の中で煌めくホタルの光を表現しました。黒い部分は...竹炭入りの水まんじゅうです。竹炭はとても粒子が細かいので、腸内のデドックス作用があります。水まんじゅうの中あんは、黒糖のこしあんです。国産の黒糖を使用し、あっさりだけど、コクのあるあんこに仕上げました。黒糖には、鉄、カルシウム、マグネシウム等、ミネラル分を多く含んだ砂糖なので、食べるだけでミネラルを補給できます。ほたるの光を金粉で表現しました。そのままでも美味しいですが、冷やしても美味しくいただけます。この夏は、ほたるで夏の風情をお楽しみください。去年も好評だったあじさいを今年もやります!去年は、こし餡だけだったのですが、今年はあじさいの色によって中のあんこの味を変えました!ピンクはラズベリー。