地域性、地元観を調整することで、よりおいしい、売れるラーメンが出来上がると思います。12回の内容を忘れずに研究を続けてください。いしいものを提供して、地元のお客様に愛されるお店になってください(^^)p」プロの食べ手である審査員の皆様のご講評は、21期生の大きな自信につながりました。いただいたご助言、ご指摘は、開業までにクリアすべき課題。研究し、より進化させて、近い将来開くお店で提供していくことでしょう。カウンターをはさんで店主とお客様として再会するその日まで、今暫くお待ちください(^^)※21期生の活躍にご期待ください。新店情報が届き次第、HPニュース等でお知らせします。問い合わせ欄からご請求ください。入塾ご希望の方は、一日体感塾をご受講ください。お試し受講兼入塾説明会です。相性等、お確かめいただき、納得された方のみ入塾手続きを進めていただいています。一日体感塾受講=入塾決定、ではありませんので、お気軽にご参加ください。