生鮭はラップにはさんで、すりこぎ又は空きビンで厚みが半分位になるまで叩き、3~4等分に切り、塩コショウする。キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げる。水気を切って、食べる直前まで冷やしておく。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。レモンは4つのくし切りにする。作り方1鮭に小麦粉を薄くつけ、よく溶いた卵白を刷毛で両面に塗る。2半量ずつ白ゴマと黒ゴマの<衣>をつけ、フライパンにサラダ油を大2入れて中火で熱し、両面焼き色がつくまで焼く。白ゴマと黒ゴマ衣を分けて焼いて下さい。3器にキャベツ、トマトと盛り付け、レモンを添えて、お好みのドレッシングやしょうゆを掛ける。白ゴマキャベツトマトレモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。茶葉本来の味を楽しむ。