白菜は大きめのひと口大に切る。油揚げは油抜きせず、縦半分、幅1cmの短冊切りにする。にんじんは短冊切り、ピーマンは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。フライパンに油を熱し、白菜、にんじん、ピーマン、しめじを強火で約3分間炒め、油揚げを加えて更に約1分間炒める。そうざいの具、特製しょうゆを加えて、約1分間炒めながら全体にからめる。ワンポイントうどんやラーメンにかけるのもオススメです。白菜の彩りうま煮丼QRコードをスマートフォン等で読み取って、このウェブサイトにアクセスできます。SELEsiteメニュ。