»6/1(月)〜6/6(土)ランチこんにちはさあ!6月のスタートです!週間天気予報とにらめっこしながら考案したメニューですが、週中位から怪しそうですA:ジェノバ風といっても、バジルはランチらしく控えめにしてあります。サーモンの塩味とのバランスが良いです。B:今週も気温が高いと狙って、元気なリーフ達を使用した冷製パスタにしました。飽きのこない仕上がりになってます。C:豚のロース肉をシンプルにソテーしました。ご飯に合うようにトマトソースに細工をしてあります。今週は、暑さを予想して冷製ポテトスープを用意しましたが、天候によっては途中で変更するかもしれません。木戸ファーム様より新鮮元気な有機野菜が入荷中ですので、ランチにもたっぷり使用して楽しんでいただきますA:しっかり味のする元気なルッコラと海老は定番の組み合わせ。B:ドイツのミートローフ、レバーケーゼを使いました。現在はレバーを使用していない物が主流ですので、当店もこちらを使用しています。C:4種類位のリーフで贅沢健康サラダランチにいたしました。白米だと物足りない!?と思い親子丼にしました。(0)予想外?ランチダービーの実況ですスタートダッシュは完全に「イカ明太子」でした。グリルして香ばしさをだしたイカに、クリーム控えめな明太子ソース。レモンが全体の味を引き締めます。良い提案と自画自賛でしたが、こんなにも興味を抱いて頂けるとは!有り難うございました。(0)5/18(月)〜5/23(土)ランチこんにちは今週のランチメニューのご案内A:新鮮元気な美味しいスナップエンドウが届きましたので、生ハムとシンプルに合わせましたB:明太子のパスタをランチメニューにする為に考えたメニューです。クリームは控えめにしてありますC:鶏肉の出汁がたっぷり入ったルーです。King様、ご冥福をお祈り致します。今週のランチダービーですが圧倒的に「豚バラロースト」人気でございます。(0)昼バースデー週間みたいな大変なお天気でした皆様、無事に帰宅出来ましたでしょうか?こんな荒れ荒れのお天気ですが、実は包丁人「J氏」の誕生日でございました深夜から早朝にかけての飲食ですと、オヤジには厳しい故、ランチ終了後に誕生日会!まあこちらの時間帯ですと、今度は飲食出来る店舗が少なくなりますが......ってな事で、今週のお昼ご飯(我々にとってのお昼)はバースデー週間にしてしまおうと決めました。本日は、リコルクと同じビルテナントの清華楼さま。フルオープンで営業しておりますので貴重な一店でございます。さあ、明日から何を企もうかと楽しみです。皆様も、オステリアにご来店いただいた際には「おめでとうJ氏!」と、声をかけてみて下さいね。(0)初日は肉人気でした今週も違うテイストの3品で、ご注文が楽しみです。(0)5/11(月)〜5/16(土)ランチ今週のランチメニューのご案内A:まだまだアサリが美味しいですので、夏野菜と合わせましたB:仔牛肉を形が残る手前まで煮込み、クリーム仕立てにしました。軽めに仕上げてますので、ランチ向きだと思いますC:角煮のように、しっかり煮込んだバラ肉の表面を焼き上げています。野菜のグリルと一緒にどうぞ気温が上がっております故、ご来店の道中厳しく感じられると思われますが、美味しいランチを用意して、お待ち申し上げます。29@niftyが提供する無料ブログはココログ!。