1908」というジンを飲みました。インスタ映えしそうな美しい色をしています。COLOURFULLYメーカー公式ページ。DISTLILLERS)だったんですね。メイキングはせめてプロのバーテンダーのほうがいいと思うけどなぁ・・・。Hotel)と「ヴィクトリア蒸溜所」が共同開発したジンです。このジンが作られたのは1986年ですが、「ザ・フェアモント・エンプレス」の創業年にちなんで1908の数字が付けられています。使用されているボタニカルズ8種類です。種数はちょっと少なくてシンプルですが、特殊なボタニカルを使用して独自性を持たせています。フェアモントエンプレスブレンドティー、これはフェアモント・エンプレス・ホテルで提供されているティーに基づくもので、完全なオリジナルです。バタフライピーという名前のすみれ色の花。これもエンプレスのハウスブレンドティーに使われているフレーバーですが、エンプレスジンの美しい青色はこの花のアントシアニン色素によるもので完全な天然色素です。人工色素ではありません。BOTANICALSボタニカルの詳細に関するメーカー公式ページ。COCKTAILSエンプレス1908を使ったカクテルレシピの一覧。このジンはとても面白い。トニックウォーターを加えるとピンク色になるんです。これ、皆で飲んだら盛り上がるの必至では!?しかもインスタグラムにも堂々と載せれるくらい映える!意中の相手にもドヤ顔で見せられますね(笑)バタフライピー由来のアントシアニン色素はアルカリ性溶液下では青色を示します。酸性になるとピンク色に変化。リトマス試験紙のようです。(アジサイは酸性で赤から青になる逆パターン)なので、トニックウォーターに限らず、グレープフルーツジュース、レモンジュースなどを加えても色は変化します。純粋な炭酸水も弱酸性なので変わるんじゃないかな?いつもマティーニで飲むからまだ試してないけど。ちなみにビールと混ぜてドッグスノーズを作ってみたところ、エンプレスの青とビールの黄色が混ざって緑色になりました。(笑)エンプレス1908で作ったマティーニ(オン・ザ・ロック)現物と写真とでは彩度が違ったので、上の写真は実際のイメージに近い彩度に加工しました。実際にはもう少し淡いかもしれませんが、印象としてはこれくらい鮮やかで綺麗です。mlに換算すると3400円。テクスチャーに少しトゲがある味としては美味しいです。舌触りは少しピリピリするというかトゲを感じます。あとアルコール臭さは若干あります。連続式蒸留なのかな?マティーニならリンスやモンゴメリーがオススメ普段、私はこれをマティーニで飲んでいるんですが、ドライ・ベルモットの量をちょっと増やすだけでこいつらしさが損なわれる気がします。ベルモットに負けやすい風味だと感じます。ドライ・マティーニを好む人の中には、ベルモットをリンスするとかモンゴメリー(1:15のごく少量)に留める人がいます。私はこれまで「それってさすがに少なすぎない!?」と感じていたんですが、エンプレスに関しては適切な配分だと感じます。ベルモットを足せば足すほど理想としている風味から遠のいてしまう印象があります。mlに換算すると3400円。これでもまぁ良いお値段ではありますが、他の3000円台のジンと比べても遜色もない上に、着色された珍しいジンで、酸性の添加で色が変わるというスペシャル感。ボトルのデザインもエレガントなので、贈答用からいざという時のもてなしまで、色々使える銘柄だと感じます。カエレバAmazonで見る楽天市場で見るYahooショッピングで見るほかにも、3000円前後のジンを飲み比べたレビューはこちら↓↓↓3000円前後の美味しいジンを飲み比べた!3000円前後のドライ・ジンを買い揃えて、それぞれの味の比較をしてみました。...https://liquor.ldwyl.com/gin-12-stocks-to-compare-review-aro...トニック・ウォーターの飲み比べはこちら↓↓↓トニック・ウォーターを飲み比べて好きな味を探したいくつかのトニック・ウォーターを飲み比べてみました。世界の4大スピリッツはジン、ウォッカ、テキーラ、ラムです。ジャパニーズクラフトジンの味と評価ジャパニーズクラフトジン、和美人を飲みました。...ジン(蒸留酒)ジン(Gin)は、薬草などで香味を付けた蒸留酒で、4大スピリッツの1つです。...ジン・トニックのレシピと美味しく作るコツジン・トニックは4大スピリッツの1つジンをベースにしたロングカクテルの一種です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この記事のトラックバックURLブログをメールで無料購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。鯛ラバ)、将棋、コーヒー、パイプ、クラシック音楽、ギター演奏などから、自作PC、語学勉強までさまざま。資格:建築士、インテリア設計士、漢検、CADなどの資格を持つ1980年代組です。