»2019/02/26ばんばん!ふれんち(其の四百五十九)ボンドール・イノ中央区日本橋室町2-4-303-3276-0002井上シェフのお店は結構長生きですね。こちらのイノも室町になじんで、いつでも混んでいるようです。独り客はやはり少ないのか?直接来店して予約しておいたのに、当日席がとれておらず、、、いちどダイニングに通されるも、にこやかなメートルに「申し訳ありませんが」と、改めてレセプション正面にある小さい鉄板焼ルームへ通される。ここは独り客用のお安めクイックメニューを出しているスペースですが、何せ色気のない小部屋です。待遇だなあ、、、と気分も下がって、せっかくだからメニュープレッセで。追加料金でオーダーしたデゼールも、ダイニングだとワゴンサービスで全種類制覇できますが、このプレッセだと2種のみとか!なんかかなりの差別ですよね、、、。逆に独りゆっくりしたい場合はいいのかもです。お料理はクラシックでいながら濃厚すぎず、女性に人気なのもわかりますね。(0)2019/02/14びのびの!Tokyoいたりあん(255)maruta調布市深大寺北町1-20-1042-444-3511郊外にあるレストランにわざわざ行く、、、って、気合がいります。ご近所だと気軽に行けますからね。リゾート風一軒家とはいえ、どちらかというとロケーションよりダイニングスタイルで注目されています。薪をくべる暖炉の前には8人用カウンター。その他は8人用大テーブルx2.テーブルごとに大皿が供されセルフで取り分けるサービス形式。其の日席の近くなった人たちと、お皿を分け合うスタイルってなかなか友達同士でもないですからね。抵抗感ある人(特に日本人?)はあるんじゃないかな、、、さらに、メインまでお皿を変えずに1枚だけを取り皿にする。翻ってみればホールスタッフはかなり楽なんじゃないかな~とも感じます。Griからこちらに着任していた外山ソムリエが先月辞めてしまったそうで、ワイン担当に関してはちょっと寂しいかもです。キャンドルナイトなど、イベント時にふさわしいお店かもしれません。table文京区湯島3-1-103-5812-2828料理には作った人の哲学が表現されている。何を捨て何を取るか、美意識と人柄が垣間見えるのが手作りならでは。神田明神近く、湯島エリアにポツンとあるフレンチ。ここだけなぜか落ち着いた大人のお客があふれている。クラシックフレンチゆえ、この落ちついた街になじむのでしょうか。カウンターのある1階、ダイニングは2階。メニューはほとんど古典的手法のお料理ばかりで、がっつりの量、それでいて丹精な味わい。シェフの人柄、顔が見える料理って好きだナア。コンクールも入賞しているパテアンクルート、確かにいろいろジなビエが入って形も変わっていて、それでいて軽やかでバランスが取れてる味わいの、美しいパテでした。サービス陣は若いスタッフ+フランスのかた?で、ホールが埋まるとなかなかかまってくれないかも。wine裏原宿よりも今注目は、渋谷南平台エリア。なーんにもないエリアにポツポツと、ワインな店ができております。笑こちらも元ワインバー店主が渋谷駅周辺開発に伴う移転で独立開業したとか。料理もしっかりありますが、ワインリストも個性的。グラスもハーフからいろいろ選べてサービス満点、なんだかツボにはまりそう♪店主さんのキャラもあり、常連客多しですが、楽しく飲める空間、貴重です。木の蔵スターロードのどんつきにあるワインバー。たしかにwoodyですね。MOTIF丸の内というか、エリア的には東京駅周辺なホテルは地下道から直結エレベータあり。銀座側に位置していても駅からは遠いですよね~。オープン当初からシャンパンフリーフローが話題ですが久しぶりの訪問!BGMも含め以前よりカジュアルな雰囲気になっています。サービススタッフも若返り、元気なサービスで。Topはアサヒスーパードライ並みにドライ!なかなかタイプの異なる3種、気前よく3グラス並べて同時にいただけるから泡好きにはたまりません。フードも前より充実、なかなかいい内容。(0)2019/02/08スターロードの★じゅうぞう杉並区阿佐ヶ谷北2-4-203-5356-7166ほっこりな街、阿佐ヶ谷でディープな居酒屋密集地のスターロード。ツキ近くに位置する鮨店。カウンターといってもL字型6席だと、かなりの親密度。貸切にするといいのだろうけれど、今宵は2人連れ3組だから会話は丸聞こえ。ご主人が話をつないでくれたりの一体感、なんだか不思議です。ピブグルマン、予約の取れない店で有名になってしまいましたが、珍しいネタをほどこしたマニア鮨、プライスとともに中央線ちっくではあるけれど私は感動が少なかったですね、、、赤酢だけれど、それほどなじんでなかった気がします。ワインはリストにないので持込み(グラスはあり)。日本酒好きさんには嬉しいラインナップがそろっています。(0)2019/02/06午餐シャンCIVC(シャンパーニュ委員会)日本事務局主催の新春シャンパーニュランチ@六本木フィリップミルに参加しました♪ミッドタウンでも上層階はこんなになってたっけ?な静けさですね。ワイン愛好家のアマチュア向けのイベントは今後増えることはないとのお知らせが、、業界向けにフォーカスしても、一番のインフルエンサーはわたくしたちの気がします。ソムリエは体調不良のため欠席でしたが、初訪問したこちらのお料理もシャンパーニュに合うものばかり。ドゥミセックシャンパーニュの組み合わせに、納得~。マタン西荻窪駅前近くのごっちゃとしたエリアにある、なんとも入るのを躊躇するバー、、、っていうか、ミニスペース?4名カウンターと奥にはフリースペースみたいな、中央線らしい店構え。女主人がきりもりするワイン&ウィスキーは個性はラインナップ。cellarこれぞジモティbarの極み!わからへんでしょ、ここが店とは、、、なロケーションの自然派ワインバー、お食事もおいしい。ラクーにゆるーくご近所さんがこれていいなあ。