2019年8月15日スポンサーリンクはちみつは、ホットケーキのシロップやお菓子作りにはかかせない物ですよね。お菓子作りをしない人は家に、はちみつを常備していないこともあると思います。レシピにはちみつと書いてあってもわざわざ買いに行くのも面倒ですよね。そんなとき、家にある砂糖やみりん、メープルシロップを使って代用できたらいいと思いませんか?今回は、はちみつが家に無かったときにはちみつを何で代用したらいいのかをご紹介します。スポンサーリンクはちみつの代用は砂糖とみりんで出来るの?家には必ずと言っていい程常備されている砂糖とみりんは、はちみつの代用に向いているのでしょうか。砂糖は一番、はちみつの代用に向いています。砂糖は、はちみつの代用にしても味の違和感はほとんどないです。砂糖よりはちみつの方が甘いのではちみつの代用に使うには多くの砂糖が必要になります。はちみつの代用としてみりんを使う場合はアルコールに注意をしなければなりません。加熱して使用する分にはいいのですが、加熱せず使用するには不向きです。アルコール分が荷崩れを防ぐ働きをしてくれるので煮物などにはみりんが最適です。みりんは、はちみつと比べると甘さが控えめなので、甘さを控えた料理を作りたいときにぴったりです。はちみつの代用に砂糖とみりんでするときの分量は?大さじ1なら?はちみつ、砂糖、みりんを同じぐらいの甘さにするにはどうすればいいのでしょうか。砂糖:大さじ3みりん風調味料:大さじ5みりん:大さじ6【各調味料の重さ】はちみつ大さじ1杯=約21g砂糖大さじ1杯=約9gみりん大さじ1杯=約18gはちみつの代用はメープルシロップでもできるの?はちみつと似ているようなメープルシロップで代用するのはどうなのでしょうか。メープルシロップは、はちみつと違いサラサラとしていますが、甘味があるのではちみつの代用として使用することができます。ホットケーキなどではちみつと同じようにメープルシロップをかけるようにお菓子には、はちみつの代用としてメープルシロップを使うことはおすすめです。メープルシロップは独特の香りがあるため、料理で使用するには注意が必要です。他にもはちみつの代用になるものはあるの?みりんや、メープルシロップ、砂糖が家にない場合に他の物で代用することは可能なのでしょうか。はちみつと同じようにトロっとしていて甘い水あめの場合は、トロっとした性質を生かした生チョコや、キャラメルを作るときに使うのが一番合います。しょうが焼きなどの、お肉料理の下味を付ける時にはちみつの代用として使うのに合う物はジャムです。しょうが焼きにジャム!?と、意外に思うかもしれませんが、マーマレードやアプリコットジャムに入っている果物は生姜と相性が良いので、はちみつの代用としてジャムをしょうが焼きに使うには最適なんですよ。はちみつの代用にみりん、砂糖、マーマレードジャムを使用したレシピをご紹介します。牛乳は40°Cくらいに温めておく。ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーでもったりするぐらいまで混ぜる。次に砂糖、みりん、牛乳を入れてハンドミキサーでさっくりまぜる。そこにホットケーキミックスをこしながら、3回くらいに分けてゴムベラでさっくり混ぜる。混ぜすぎに注意!フライパンにサラダ油を少量敷き、温める。大さじスプーンでひとさじすくい、高い所から糸を垂らすように落とし焼いていく。全体に穴が空いてきたらフライ返しでひっくり返す。裏返したら弱火にし、フライパンに蓋をして4分くらい焼く。焼き上がったらカピカピにならないようにラップで生地を保護する。あんこを挟んで完成です。4個バター・・・140g砂糖・・・100gホットケーキミックス・・・200g≪作り方≫ボウルに砂糖、溶かしバター、卵を入れよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加える。混ぜ合わせ、カップの7分目位まで入れる。170度のオーブンで25分焼く。フライパンを中火で熱し、油としょうがを入れる。フライパンに肉を並べ、両面焼く。火がだいたい通ったら、合わせておいた☆を入れる。火を強火にし、肉に火を通す。