美味しいどら焼きのレシピ!簡単な作り方を紹介ツイート庶民派和菓子の定番どら焼き。手順も簡単で親子で楽しく作れます。和菓子が苦手な人用に洋風のデザートの材料を使っても違和感なくおいしく作れます。基本の皮の作り方をマスターしてどんどんアレンジしてみましょう。いれてホイッパーで混ぜます。卵を潰して混ぜぐるぐる混ぜながら砂糖たちを少しずつ誘うようにして混ぜて合わせていきます。泡立てる必要はありません。水を半量入れて混ぜ、ふるいにかけた薄力粉を入れ再び混ぜます。あらかた混ざったら残りの水を入れ混ぜたら生地は出来上がり。これを焼いていきます。テフロン加工のフライパンを弱火から中火で温めます。適温は濡らして絞ったふきんの先っぽをフライパンにあてて小さくジュッといえばOKです。油をキッチンペーパーか布巾に染みこませてフライパン全体に塗り広げます。油ひきなどでひく場合は塗ったあとぺーパーで軽く拭き取ります。6カレースプーン程度の大きさのスプーンで一杯分、生地をすくい上から1点に落とす要領でフライパンに広げます。表面にプツプツ気泡が出てきたらゆっくり生地の端をフライ返しで持ち上げて焼き色を見て、良いようなら返します。ひっくり返した面は表面が乾く程度の焼き加減にして、焼けたらトレイなどに取り軽くラップをかぶせておきます。焼き加減はこれくらい。この大きさで焼くと2枚1組で約18個分です。ホットプレートを使うと温度調整が簡単で一度にたくさん焼けます。市販の粒あん定番の粒あんです。簡単に作るために市販のあんこを使います。どら焼きの皮にはさむだけ。市販のあんこ某コンビニのどら焼きを参考に。生クリーム100mlに砂糖を加えてホイップしたら、その中に少量の水を加えてペースト状にした抹茶を加えて混ぜる。皮にあんこ→抹茶クリームを絞ったら皮をかぶせる。グラニュー糖を加えてしっかりホイップしたクリームにヨーグルトを加える。皮にヨーグルトクリームを敷き、その上にお好みのフルーツをトッピングして皮をかぶせる。餅粉に水を少しづつ加えて、だまができないようによく混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。ラップをしてレンジ600wで2分加熱。塗らした木杓子で混ぜ、再1分レンジで加熱後、また混ぜる。半透明になっったら木杓子で片栗粉を敷いた上に取り出し、上からも片栗粉をまぶし、指で広げる。冷ましたら好みの大きさに切る。皮にあんこを、上に求肥をのせて皮をかぶせる。じゅん13見た目もおいしいどら焼き店頭で焼かれているどら焼きの皮。鉄板もさることながら、さぞかし生地もプロの腕で作られ美味なんでしょう。このように普段のどら焼きの形より少し長丸に焼いて2つ折りにして餡をはさめばまた違った雰囲気に。焼く手間も多少省くことができます。皮を焼いていて、形があまりにも不恰好になってしまったり、周りが焦げてしまった時などのカットアレンジ。小さいお子さんのおやつやお客さんへのちょっと洒落たお茶菓子にもいいです。トッピングで少し豪華な見た目になります。材料をボウルで混ぜて容器に入れる。2ペーパーでフライパンに油を塗り絵を描いていきます。3表面がところどころプツプツして、箸などでちょんちょんと触って固まっていたらOK。4その上からどら焼きの生地を流し込んで普通どおりに焼きます。この作り方ならどら焼きの大きさやデザインも自由自在ですよね。decocookieまとめどら焼きで思い出すのは、駄菓子屋で売っていたどら焼きもどきのお菓子。使われている材料はたぶんそんなに違いはないと思うのですが。和菓子職人にしてみれば一緒にして欲しくないでしょうな。子供の頃に体験した味は忘れられないんですよね。今食べればなつかしい気はしても当時のようにおいしくはないかも。五感の中で味覚と嗅覚は強く記憶に残るらしくいろんな思い出がよみがえるあの駄菓子達のチープな味を時に無性に食べたくなるんです。