朝日新聞社の言論サイトメインメニューをとばして、このページの本文エリアへさん購読のご案内ログインログアウト朝日新聞デジタル朝日新聞デジタル有料会員(フルプラン)の方なら、ログインするだけで論座の全コンテンツをお楽しみ頂けます。原材料については原産地により品質に差がある緑茶、こんにゃくなど22食品群と、安価な中国産が国産品を圧迫した経緯があるうなぎのかば焼きなど4品目だけに原産地表示を義務付けているが、それは全体の1割強である。そもそも原産地がどこであろうと食品の安全は食品衛生法で厳しく守られているので表示の必然性は低い。国産品を選びたい、特定の国の食品は嫌だという声と、国産品の消費拡大という政策上の理由から、表示の拡大が検討されてきた。加工食品の製造事業者にとって、それは困難だった。商品を通年で供給するために原産地を頻繁に変えるのだが、そのたびに表示の変更が必要になる。間違いがあれば謝罪・回収・廃棄という損失が発生する。海外では必然性がない原料原産地情報を記載する習慣がないため、情報の入手が難しいなどの理由である。関する検討会」(以下「検討会」)は、一部の委員の強い反対を押し切って「すべての加工食品の原料原産地表示」を不可解な形で実施することを決めた。現在はこのように表示されているが...原料原産地表示は国別重量順表示を基本としている。国別に重量の割合が高いものから順に国名を表示するもので、原産国が3か国以上の場合には3か国目以後を「その他」と記載する。豚肉(カナダ、アメリカ、その他)」という表示で、どの国の豚肉が使われたのか、どの国が多いのかが読み取れる。前述の理由でこの形で表示を拡大することは難しい。「検討会」は、事業者が対応できる形にするため、これまで国が認めなかった3つの「禁じ手」を採用した。新しい制度ではこんな表示もできる第1は「可能性表示」である。これは使用する可能性がある複数国を、使用が見込まれる重量割合が高い順に「又は」でつなぐ方法であり、過去の実績に基づいて表示される。豚肉(カナダ又はアメリカ又はその他)」という表示であり、過去にカナダ産が最も多く使われていたが、現在はアメリカ産、あるいはその他の国のものが最も多い「かもしれない」という「あいまいな表示」である。このように表示することも可能だ第2は「大くくり表示」である。これは・・・ログインして読む(残り:約1544文字/本文:約2529文字)全ジャンルパックなら本の記事が読み放題。全ジャンルパックを購読する科学・環境ジャンルを購読する論座ではこんな記事も人気です。デジタル(フルプラン)の有料購読者の方なら、ログインするだけで論座の全コンテンツをお楽しみ頂けます。アイソトープ総合センターセンター長などを務めた。BSE問題は終わった」など。2018年11月08日もっと見る最新ランキング週間ランキング1国会議員を「この野郎」と脅した東京地検特捜部の副部長2新型コロナウイルス、感染対策以外に必要なもう一つの視点3沖縄の米軍基地から漏れ出す「永遠の化学物質」4映画「宮本から君へ」の裁判を目前に「様子見」のメディアの皆様へ5拓郎の「落陽」は炭鉱への挽歌である!?6新型肺炎。我々野党の責任を嚙み締める4新型肺炎。日本ラグビーの未来を語ろう2019年12月26日ページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。