)は17日、新商品のトマトビール「真っ赤なトマト-トマトエール」の販売に向けて仕込みを行った。2年前から試験販売していたが、好評を受けて一関産のトマトを活用して本格的に販売することを決定。8月の出荷を見込み、全国地ビールフェスティバルin一関(8月23~25日、一関文化センター前広場)にも登場予定で、入念に作業を進める。同社はこれまでもヴァイツェンなどの定番に加え、三陸産カキを使ったオイスタースタウトやサンショウの実を使ったジャパニーズハーブエール山椒など、趣向を凝らしたビールを製造、販売してきた。トマトビールは2年前から100リットルのミニ仕込み窯を活用して試験醸造を行い、首都圏のビアバーなどで試験的に販売してきたが、評判が良く問い合わせも多かったことから本格的に販売することを決めた。これまでは一般のトマト果汁を活用してきたが、一関市が県内有数のトマト産地であることから、JAいわて平泉の協力を得て同市産のトマトを活用することとした。仕込み作業では、佐藤社長をはじめ社員が50キロ分のトマトを洗ってヘタの部分を取り、4等分に切った上で麦汁に投入、煮沸した。佐藤社長によると、青臭さが出ないように完熟トマトを活用するのが特徴で「ほのかな酸味と甘み、トマトの香りを楽しめる」としている。醸造するのは2000リットルで、このうちの半分をビアバーなどにたるで出荷し、半分は330ミリリットル入りで限定3000本を1本500円(税別)で販売する。問い合わせは同社=0191(21)1144=へ。住む女性2人の作品展が同市厳美町のいつくし園(千葉敏則支配人)で開かれている。スマートIC整備へ平泉町は17日、2020年度の当初予算案を発表した。早めの手続き呼び掛け【一関】2019年分の所得税などの確定申告の受け付けが17日、全国一斉に始まった。一関税務署は一関市大手町の岩手日報社一関ビル内に作成会場を開設。基づく表示お問い合わせFacebookTwitter岩手日日このホームページに掲載されている記事・写真の無断使用を禁じます。著作権は岩手日日新聞社に帰属します。無断複製、転載を禁じます。