醤油は本当に万能の調味料だと思います。筆者にとってこの世で最も美味なる調味料かもしれません。そもそも醤油や魚醤をはじめとする「醤」と呼ばれる東アジア特有の発酵調味料が、また同時に東アジア圏特有の食文化を育んできたように思われます。何をもって「東アジア圏特有の食文化」とするかは実はよく定義しきれずに書いていますが、端的に言えば、日本人は概ね、中華料理やベトナム料理をはじめとする東アジア料理については、ほぼ外れなく口に合いますよね。パクチーなど細かな食材には人それぞれ好悪がありますが、全体的な味付けとしては、アジアの料理にハズレは無いと感じる日本人が多いでしょう。いったある共通の味覚というものの、ベースとなるのがまさに「醤」由来の調理法なのではないかと考えるのです。・・・と、焼酎を飲みながらそんなことを考えているうちに、醤油への愛情が沸々と湧き起こってきました。衝動を抑えきれず、夜中に一人で醤油のビンを接写するというエキゾチックな情景を演じておりました。P.S.こんな「食へのこだわり」チックなことを偉そうに言いながら、筆者は料理はあまりしません(爆)作れるのは目玉焼きとスクランブルエッグくらいです。味付けはいずれも醤油がイチオシです。醤油はうまいですよね。20:291枚目はハンドバッグかと思いましたが、はずれでした(笑)血圧が心配なので控えめにしてます。09:51真夜中お醤油のビンにひたすら向かうお姿...似たような事時々してます(;^_^Aふぉとぐらふぁーならば誰しも経験あると...思うのは...私だけ?お醤油といえば、以前短期ホームステイから帰ってきた妹が得意気に、「おねえちゃんお醤油はね、英語でしょーゆそーす(巻き舌で)っていうんだよ」.............................................今なら間違いなく羞恥心のメンバーに選ばれたでしょう。22:44>不思議な世界旅行さんこんにちは。分かりにくい写真でしたね。確かにアクセサリーか、香水ビンのように見えますね^^醤油を発明してくれた人に感謝です。22:47>Nasbonさんこんにちは。ハンドバッグ(笑)たしかにこういうのあるかもしれませんね。血圧は気になりますよね~。22:51>teddy-miu-miuさんこんにちは。おお、teddyさんもこっちの世界の人でしたか!まあ、うすうす気づいていましたが(笑)「ショーユソース」は、巻き舌で言えばなんだか通じるような気がしますね^^妹さんが今でもそう思っているのか、気になるところです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ABOUT10maxと申します。非日常へ飛び出す週末計画を動力源にして日常を過ごしているサラリーマンです。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。