お料理教室は全部で4コースがあります。週ごとにコースが切り替わる形へ変更致しました。下記のコース一覧からお選びください。※お申込み前にご予約方法も必ずお読みください。定番おかずから、各地方こだわりの食材やその地方の名物料理を紹介するクラスです。中国本場の調味料をちょっと上手に使えば、身近な食材を素早くご馳走に変身させることができます。中国野菜の知識や食材の使い方もしっかり覚えられます。粉もの全く初めての方でも楽しめるクラスです。中国点心の作り方を本格的に教えながら点心に合う一品料理も覚えられる、非常に実用的なクラスです。点心の生地のこね方から皮の伸ばし方・包み方まで基本を分かりやすく、丁寧にお教え致します。中国5千年の宮廷美人づくりの秘伝のレシピに基づき、女性の陰陽バランスに合わせて取るべきものを分かりやすく説明します。デトックス、内蔵脂肪の分解、新陳代謝を高めるお料理を学びます。美味しいのは勿論のこと、栄養バランスを重視した女性に嬉しいクラスです。時価オリジナルのシャウ・ウェイとっておきご馳走スペシャルレシピをご紹介するクラスです。特別の日に特別な人のためにぜひ作ってあげていただきたい世界各地の絶品メニューを揃えています。このクラスの材料費は一部時価の食材を扱う場合がございます。詳しく料理教室への参加について<ご予約方法の説明>ご予約は参加費のお支払いをもって確定となります。お申込みになる方、もしくは単発でのご参加いただく方は、ホームページからメールでのお申し込み日より、1週間以内に参加費をお支払いください。(続けて受講される方はお得なチケット制度をご利用ください。ウェイクッキングサロンについてクッキングサロン「幸せ中国家庭料理」は、中国の郷土料理から本格点心まで、より多くの方達へ中国料理をお伝えするために開催しております。レッスンは基本的に単発で実施し、ご予約はお申込の先着順にて承っております。参加料金についてはじめての参加と以後単発の方は都度、銀行振込にてお支払い頂きます。チケットをご購入になる方は、チケット分は銀行振込頂き、以後、レッスン時にはチケットのみをご持参いただければご参加いただけます。参加料金には、材料費・テキスト代・会食費すべてを含んでおります。入会金はございません。期日内の入金が確認されない場合はキャンセルとみなし、キャンセル待ちの方に予約を繰り上げすることがあります。原則として、参加費のお支払が済んでいる方のキャンセルはお請けできません。(やむを得ない場合に、ご友人など代理の方の参加は可能です。)どうしてもキャンセルする場合は、開催日の7日前までにご連絡ください。期日を過ぎてのキャンセルは、キャンセル料として参加費の100%が課せられますので、ご了承ください。チケットお持ちの方の参加日振替は3日前までにご連絡ください。当サロンでお伝えする料理は、あくまでご家庭で楽しまれることを目的としております。飲食店におけるメニューへの転用、料理教室におけるレシピへの転用、料理書籍への転用、その他当サロンのレシピを営利目的で利用することは固くお断りしております。(調理業界プロの方へのご指導や、商品開発、メニューのコーディネートについては別途で承りますので、ご相談ください。)また、不特定多数の閲覧できるインターネットサイト(ブログやレシピサイト等)へのレシピ転用は、他の受講者の迷惑になりますので、ご遠慮下さい。当サロンにおいて、他の受講者にセールスや勧誘活動を行うことは、固く禁じております。その他、当サロン内において受講マナーが大変悪いと判断された場合、今後の受講をお断りすることがありますので、ご了承ください。基礎から学び、身近な旬の食材から高級中華食材まで、バリエーション豊かに、そしてリーズナブルな料金で受講できるお料理教室です。少人数制、アットホームな雰囲気で楽しく料理を習うことができます。◯スタジオ小薇のご利用に際して入会費は無料です。新スタジオになりましても、引き続き、レッスンの単発お申し込みが可能です。おもてなしのクラスに使う食材によっては、通例料金の1万円超える場合がございます。その際は、別途追加分の受講料を調整いただきます。上海蟹などの季節のスペシャルメニューの特別おもてなしクラスの場合は時価になりますので、予めご了承ください。◯レッスンの流れ食材や料理の背景の解説→デモンストレーション→実習→会食の4段階で行います。分かりやすいテキスト(レシピ)もご用意しております。毎回の会食にお料理に合わせて様々な種類の中国茶、紹興酒、ワインなどをあわせます。先生のお楽しみデザートや驚きサービス料理もご用意しております。ご案内させて頂いている参加料金には材料費、テキスト、会食費がすべて含まれております。◯レッスンのご予約について基本的には受講都度の予約制になっており、受付は先着順で承ります。会費はございませんので、ご自分の都合と好みに合わせて手軽にお申し込みいただけるようになっております。食通、グルメ好きの方は勿論のこと、お料理を作ることが大好きな方、そして料理の腕を少しずつ磨いてゆきたい初心者の方も大歓迎です。当サイト内にて紹介しているレシピ取り扱いについて最近、当お料理教室に調理業界プロの方の参加が増えています。レシピへの転用、お客様の勧誘など営業目的の参加については固くお断りしますので、あらかじめご了承ください。当料理教室のレシピを営業目的で無断転用することは著作権の侵害になりますので固く禁じます。調理業界プロの方へのご指導、商品開発やメニューのコーディネートなどについては別途で承りますので、メールでご相談ください。