だより管理栄養士ミートボールこんにちは。ヴィリジアンでは、毎月栄養便りを作成しています。免疫力とは、「疫(病気)を免れる力」のこと。免疫は一度病気にかかったら二度とかからない、あるいは抵抗ができる生体反応です。腸は口から食べたものを消化・吸収する場所ですが、外から体内に入ってきた食品と共に、ウイルスや病原菌が侵入してくる場所でもあります。免疫力を高めるためには、腸の状態を良くすることが重要です。腸の環境を改善し、その働きを活発にするためにはどのような日々の食生活に摂ればよいのでしょうか。1ヨーグルト、納豆、漬物などの乳酸菌等を含む食品2食物繊維やオリゴ糖。オリゴ糖は、大豆・たまねぎ・ごぼう・ねぎ・にんにく・アスパラガス・バナナなどの食品に含まれています。3免疫力を高める栄養素。ビタミンA、ビタミンC、たんぱく質、亜鉛を意識しましょう。これだけを摂ればいいというわけではありません。なによりも、栄養バランスの良い食事を。食事の他にも、手洗い・うがいの徹底、適度な運動、十分な睡眠が重要です!最後に、免疫力を高めるあったかレシピを紹介します。今月のレシピは「ミートボールのポテサラ和え」ミートボールとヨーグルトを和えるとオーロラソースのような味になりますよ。中2個ヨーグルト(プレーン):大さじ3作り方1)野菜は2mmほどに薄くスライスする。2)1とミートボールを耐熱容器に入れ、しっかりラップし電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。最後にヨーグルトを和える。その他のミートボールのレシピもホームページにて公開中です。ご自宅でお試しくださいね。貸出ルームアクセス営業時間マップお問い合わせ運営企業:。