8年越しの北京ダック(宋厨菜館)-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。)信義にある宋厨菜館。ダックが有名な北京料理のレストランです。当時は人気があり過ぎて予約が取れず、心残りのまま本帰国。現在は、”毎月1日に翌月分の予約を受け付ける”というシステムになったとのことで、電話してみたら意外と簡単に予約が取れました。いう訳で、8年越しの念願叶い、スキップしながら宋厨菜館へ。あまりに台湾らしい店構えです。酸味の効いた白菜の和え物で、食欲がわいてきます。パクチーは別盛で頂きました。ミンチにした海老をレタスでくるんで頂きます。揚げ出し豆腐のような一品です。