スペシャルイベント北参道倶楽部とは?2018年10月、食欲の秋!CHEF-1ファン待望の大型美食プロジェクトが始動!2010年以来、スターシェフ夢の饗宴による多くのグルメ企画を世に送り出してきた我がCHEF-1が、この秋、幻冬舎が誇る男性ライフスタイルマガジン「ゲーテ」とタッグを組み、ラグジュアリーでスペシャル感あふれる、本格派グルマンのための会員制美食サロンを発動させました。「美食倶楽部」へのオマージュをこめて命名。皆さまご存知の通り、世の中にはどれだけ待っても予約が取れないお店、どれだけお金を払っても口にすることが出来ない限定料理というものが存在します。日夜命がけで世界中の美味いものを食べ尽くすイタリアンの鬼才・山田宏巳シェフを始め、CHEF-1が誇るスターシェフたちは、飽くなき食の探究心とそのコネを駆使し、時折とんでもなく贅沢な美食ツアーや食事会を、限られたシェフ仲間のみでひっそり行っていることをご存知ですか?そう、当倶楽部の会員になれば、そんな、普通に暮らしていたら絶対に味わうことができない「限定料理」や、一生かけても同席できない「美食ツアー」「美食の宴」に、幸運にも参加できる権利を得るのです。魯山人の「美食倶楽部」がそうであったように。MORITA」オーナーシェフ・森田隼人氏、そして旬でレアな食材を生かした江戸中華が人気の「やまの辺」オーナーシェフ・山野辺仁氏など錚々たるトップシェフたちが、自らのコネと知識を駆使し、今まで料理人仲間の間で好評だった極上のグルメツアーや、今まで温めてきた夢のような美食の宴を、CHEF-1と組んで当会員向けにイベント化していきます。10月25日に開催された、記念すべき第1回のイベント。MORITA」の森田シェフが、ハンガリーで国宝に指定される最高級のマンガリッツァ豚を日本でほぼ唯一手に入れることにこぎつけ、秋に旬を迎えるトリュフと合わせた料理を考案。ものすごいコースに仕上げました(※詳細はレポートを)完全会員制の森田シェフの料理を味わえること自体が貴重なうえ、とろける豚の脂が特徴の“食べる国宝”マンガリッツァ豚を堪能できる、超貴重な機会でした。乳飲み仔鳩」を使い、「やまの辺」にて夜22時から、密かに開催され、シェフと一緒だからこそのマニアック体験に、各方面で話題を呼んでいます(※詳細はレポートを)。11月25日に岐阜「柳家」(完全紹介制、食べログ日本一)で開催されるジビエの会は、柳家店主と20年来の仲の山田宏巳シェフ(イタリアンの鬼才)が、当サロンの会員のために特別に席を用意。出てくる料理も、山田シェフと行かねば出てこない、奇跡のフルコース!(詳細)そんな、他のサロンやグルメ回では、絶対に味わえない「食の極上体験」を、シェフ主導で企画する、それが「北参道倶楽部」なのです。「ワンキタ」には、ここでしか味わえない人生を変えるかもしれない食の極上体験が待っています。SALON内の組織になります。MEMBERへご登録(無料)いただいてから北参道倶楽部へのご入会をお願いいたします。