久々に町屋の「正泰苑」本店へ。ここは本当に接客が素晴らしい。予約時に品薄の肉をあらかじめ教えてくれたりライスを頼むと持ってくるタイミングを確認してくれたりとかゆいところに手の届く応対をしてくれるのが嬉しい。心なしか肉もいつもよりスムーズに焼ける気がする。...気のせいではなかった。最近よくある練炭ではなく、本物の炭を使っているのだ。火力の持ちが全然違う。焼いていて非常に気持ちがいい。こんなところまで心配りができているのか、と感心した。あまりに良く焼けるので、思わず肉を追加してしまったり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。