業務用でご利用の方へ山吹味噌は、信州小諸で創業340余年。上質な本物の味噌をお届けします。たち山吹味噌は信州小諸で三百年余の歴史を重ねた味噌蔵です。「上質な本物」を日々、誠心誠意作り続ける。後ろ向きの伝統にとらわれず、いつも創意工夫し前進し続けた結果、幸いその道程でお客様からの支持を得ることができ、途切れることなく今日まで味噌を作ってまいりました。味噌の本質を失うことなく、時代のニーズをとらえて味噌づくりに活かすこと。それが味噌の真の伝統を創ることにつながりると、私たちは考えています。京都府知事を務められた槇村正直氏の書。社員が利用する食堂に掲げられています。各種お問合せはインターネット、お電話にて承っております。