新商品です!まだまだ寒く、凍えるような日が続きますが、一足先に桜のお菓子です!日本人が一番好きな花と言われています、「桜」。どら焼きのようにふわっと、もちもちとした生地に桜の葉と、花びらを細かく、して練りこみ、ほのかに塩味、さくらの風味が上品に薫ります。中のあんこは、白あんの粒あんです。表面に桜の枝のように見えるよう、とら焼きという手法で焼き上げ、桜のピンクが見えるようにいたしました。大人の男性の好みに合わせ、ほろ苦い味に仕上げました!甘いのはあまり得意ではないな...という方でも十分満足して頂ける商品になりました!是非、この機会に一度ご賞味ください。今年一年ありがとうございました。皆様には今年一年大変お世話になりました。「この商品が欲しかった!」とご来店された際に、笑顔になって頂けるお店を目指して、日々精進していく次第です!どうぞ来年もよろしくお願い致します!新年は2日から営業いたします!2日~4日までは9時~17時の時短営業になりますので、ご了承ください。年末年始の営業時間のお知らせ。早いもので、あと二週間で今年も終わりですね!今年一年、ご愛顧いただきました皆様には、大変お世話になりました。年末年始の営業時間のご案内をお知らせいたします。平常営業(8時~19時)年始二日から営業致しますが、9時~17時の時短での営業とさせていただきます。五日より通常営業となります。ご迷惑をおかけすると思いますが、ご了承ください。インフルエンザ、ノロウイルス等、感染症が流行っておりますので、体調に気を付けて新年をお迎えください。師走に入り、今年もあと少しとなりました。前回、11月12日、13日に焼きたてどら焼きのイベントをいたしましたが、ご好評につき二回目を開催いたします。冬至までの期間限定のお菓子が出来ました!!今回は、これからが時期を迎える「ゆず」を使ったお菓子です。写真中央が、山芋を使ったお饅頭、「薯蕷(じょうよ)饅頭」です!山芋の饅頭生地にゆずジャムを練りこみ、さらに、ゆずあんを包み込んで蒸しあげました!山芋のほんのりとした香りと、ゆずの香りがマッチしていて、品のある一品に仕上がりました。写真左側が、「ゆずゆべし」です。通常、ゆべしは、生地そのものを楽しむものなのですが、今回は、ゆずの風味、ゆず感を存分に味わっていただきたかったので、ゆべしにゆずあんを包みました!ゆべし生地、あん両方にゆずジャムを練りこみ、ゆべしのもっちり感に加え、風味豊かに仕上げました。写真右側は、ゆず大福です!生地にはもちろんゆずを練りこんでますが、この大福は、ゆずのピューレをそのまま包んでます!!なので、一口食べると口の中がゆずで満たされます!!ゆずが、あまり得意じゃない方にとっては、酸っぱい!!!と感じられるかもしれません。今年の栗蒸し羊羹の販売を開始いたしました。