食材を工場で一食分に詰めなおして、サブスクリプションで提供。働く主婦層に刺さった。工場でのオペレーションが徹底的に簡素化されている。高島宏平氏アメリカの女性は家事力が低い。日本人は、結構料理できちゃう。そのレベルを上回る、レシピやなるほど感を用意しないと続けていただけない。高島宏平氏7割が働いていて、3割が専業。冷凍食品や外食ですます、というのは残念なこと。そこの後ろめたさを払拭したい方。工場の徹底的なカイゼンも必要だが、もともと野菜を仕入れているので購買力がある。Oisixにまわすことで、調達コストを下げるソリューションになっている。逸見光次郎氏ECで14位。店にとにかく送客してしまえば、専門店であればそこにプロがいる。オムニチャネルできるに決まっている。ユーザも結局見せにくる。