【妊活のコツ/おせちリメイク】なますコールスロー2018-01-032019-09-01妊活のコツ妊活のコツしつこいけど、今日もおせちのリメイク(アレンジ)。私は今日から仕事始め。一人お昼ご飯用に、、、キャベツ(または白菜)刻んで、なますとマヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを混ぜて、完成!なます、何の違和感もありません私が栄養士の学校で習ったなますは、干し柿を入れるレシピです。当時、干し柿を入れたなますを食べたことがなかった私は、そのおいしさに感動!作って翌日、干し柿がトロッとしたら食べごろ。作りたてと全く味が変わります。母も「気に入った!」ということで、その年からは干し柿入りが定番になりました。あと習ったのが、「にんじんは、大根に対して1割の量が品良く仕上がる」ということ。それもずっと守っています。いうわけで、にんじんは妊活食材ですが、私のなますはにんじんが1割なので、なますには妊活要素が少ないというイメージ。ドライフルーツは葉酸をそんなに含まないのですが、干し柿にはなぜか葉酸が多く含まれています。果物全般で見ても、多いほうです。あとは、にんじんと同様、ベータカロテンが多いので、子宮の健康にも役立ちます。この時期、おやつに干し柿というのはおすすめですよ。sazukaru代表39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴あり。mail@sazukaru.tokyo。