沖縄の美しい海(美ら海)を100倍楽しく過ごす為の情報満載。このブログ見ずして沖縄へ行くべからず。玉家~ツイートシェアはてブ送るPocketTweet沖縄県内に3店舗構える、大型チェーン店。チェーン展開できると言う事は、味に間違いないと言う事だろう。人気が無ければチェーン展開はできませんからね。出汁の味がとても優しいんです。細めのそば麺に惚れ込んだ店主が、麺に合うように試行錯誤を重ね、完成したスープ。カツオの旨みが濃縮されて、まろやかであり、コクがある。手広く、通販もしていて、たくさんの方に食してもらいたいのが感じ取れる。現地で食べるからこそ、本物の魅力に気付くだろう。まとめメニュソーキそばソーキとは「骨付きの豚あばら肉」部分のことで、いわゆるスペアリブのこと。柔らかく食べやすいソーキが乗った沖縄そばです。ジューシーでくさみが無いソーキ。この店の一番人気!!三枚肉そば三枚肉とは豚の「ばら肉」のことで、肉と脂身と皮の部分が三層になっていることから三枚肉と呼ばれます。柔らかい三枚肉がお口の中でトロけて、麺とスープを引き立てます。オーソドックスな沖縄そばですが、幅広い人に人気がある沖縄そばです。テビチそばおなじみのてびちは「豚足」で、沖縄ではおでんや煮付けでも食されています。女性に人気なのがじっくり煮込んだテビチが乗ったテビチそば。コラーゲンがたっぷりで、プルプルとした食感は病み付きになるかも。外観2階が空手の道場となっている。逆にこれが目印でもある。内観50名程度は入れる。テーブルではなく、一面座敷となっているので、小さい子供がいるご家庭には安心です。