注目商品のレシピメニューで検索お客様相談窓口オンラインショップ企業情報サイトお問い合わせサイトマップEnglishChinese日清オイリオHOMEわくわくレシピブロッコリーとシラスのガーリック炒めブロッコリーとシラスのガーリック炒め畠中選手お気に入り食材のブロッコリーを使った炒めもの。アスリートは、筋肉を酷使し、修復するということを毎日繰り返しているため、筋合成に関わる鉄、亜鉛、クロム、ビタミンC、葉酸が多く含まれているのは嬉しいことです。❶ブロッコリーは食べやすく小房に分ける。茎の部分は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。❷1をサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ2)、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくの香りを焦がさないように出す。❹シラスを加え中火にしてサッと炒め、2のブロッコリー、塩を加えオイルを全体に絡ませるように炒める。にんにく、鷹の爪の香りを出すときは、フライパンを火にかける前にオリーブオイルと共に入れ、冷たい状態から火にかけ、徐々に温度を上げて焦がさないように香りを出しましょう。