しいたけ【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。他ボリューム満点の豚かつを、薄切り肉とコーンフレークスで揚げずに低カロリーに仕上げます。ダイエット中でも大満足の一品です。冬を越した初夏のしいたけは、「春子(はるこ)」と呼ばれ、香りのよさが特徴。しいたけや鶏肉からのうまみを楽しむため、つけ汁にはだしは使いません。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。元気な食をいただきます。のり「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。ごま油もち米を使わないのに、しっとり&もっちり!具のうまみも濃厚で、おこわ感が十分に楽しめます。大分の郷土料理の“黄飯(おうはん)とかやく”を洋風に仕上げました。野菜にトマトを加えて、色鮮やかなトマトカレー風に。あじの干物でコクが出ます。新潟の代表的な郷土料理“のっぺ”。鮭(さけ)や根菜類を煮た冬の料理で、里芋から出るとろみが特徴。新たに提案する“夏ののっぺ”は、じゃがいもとかたくり粉でとろみをつけ、アツアツでも、冷やしてもおいしい。他パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。元気な食をいただきます。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。