前菜のサンマのテリーヌと、シマ海老と大麦、お野菜のサラダ仕立て〜パスタは丹波篠山産の和栗を使った和牛のタリアテッレこの栗は低温で寝かせてから使っているので甘みが2倍3倍になってます!メインディッシュのお肉は赤鶏と牛ロースの炭火焼き〜最後はやっぱり甘い物で!和栗を使ったモンテビアンコ!レモンソルベ添えで!これ以外にも色々作ったのですが写真撮り忘れました!不覚!お誕生日や、お祝いの日にはシェフにお任せのコースおすすめですよ!普段お店にない食材でもあらかじめお電話いただければできる限りご用意します!!2018/10/04ブログ復活&休業日のお知らせです!皆様一ヶ月ぶりのちゃおでございます!キッチンスタッフのもっちーです☆この間までブログが文字化けしてしまう事件が起きまして、最近ブログの更新ができませんでしたが無事直りましたので今日からまたブログ更新いたします!まずはブログではなく10月の休業日のお知らせです!10月8日の月曜日は休業日とさせていただきます。