ポッサムのサムジャンDescriptionオモニのサムジャンは韓国の味噌(テンジャン)を使うのですが、少し匂いが気になるので日本のお味噌を使いました。大さじ2弱ニンニクひとかけ(すりおろす)白ネギ5センチ(みじんぎり)作り方1材料全部をよ~く混ぜて出来上がり。2茹で豚は、バラブロック600g(うちは3人でペロリです)をニンニク、しょうが、ねぎで2時間ゆでる。豚バラ肉を茹でるまでを参考に。4tamayura62さんのやり方だとスープも勿体無くて捨てられません~。5レタスに茹で豚とサムジャンをのせ包んで食べましょう。お肉なしで、レタスにご飯とサムジャンを包んだだけでもおいしいです。コツ・ポイントニンニクは必ず入れてください。オモニのサムジャンには入ってなかったのですが、本で見つけて入れるようになりました。サムジャンは、キュウリやピーマン、パプリカ等の野菜につけて食べてもおいしいです。やわらかくてとてもおいしかったので、ポッサムとして食べました。韓国では1時間茹でるのですが、ゆらさんの2時間茹でた茹で豚はお口の中でとろけました。(17人)16/11/25初ポッサムに✩簡単で野菜と肉に合って美味しかったです(^^♪ちゃぁちゃん*掲載遅れてごめんなさい。^またリピします♪LatelierNポッサムってお野菜いっぱい食べられますよねレポ感謝(^-^)14/08/30初ポッサムに。22:54taeoさん☆はじめまして&こんばんは(*^-^*)tamayura62こと、ゆらと申します。いのお味噌...etcお薦めがあったら教えてください。茹で豚は勿論、冷奴・冷シャブ・蒸し鶏etc...アレンジききそうなので、サムジャン冷蔵庫で常備させていただきます(v^-^v)本場、韓国の美味しいレシピを本当にありがとうございます!!そして、大変恐縮ですが、私のチャーシューのレシピに、taeoさんのレシピも紹介させていただきました。09:52ゆらさんの「ごはん日記」のほうにコメントさせて頂きました。Reservedもっと追加するには?。