毎回3月は同じような題名になっているような気がします。記憶にないまま3月も10日近く過ぎてしまっておりました。私に出来る事は少ないのですが、毎日やっていると、あっという間に一日がすぎさっていきます。こんな風に、あっという間にまた年をとってしまうのです。悲しんでいる時間さえもったいないのですよ。毎日を楽しまないとね!私事ですが、昨年からチーズ作りを教えてもらっています。数日したら、真っ白なもふもふになるんです。チーズ工房の友達が、『もう、我が子のようなんだよね。』って話していたのが、よーくわかりました。残難ながら、今回作ったのは、水分調整と温度管理がうまくいかず、カマンベールではないチーズになってしまいました。酪農家として、自分達の牛さんから搾った牛乳で作ったチーズは、また、格別美味しいです。ここで、ちょっとお店の宣伝こだわりのお友達の酪農家、横井チーズ工房のチーズをふんだんに味わえるチーズピザさすが、プロの作ったチーズは全然違います。横井さんは、チーズに対する情熱は半端ない!!!見るからに美味しそう〜横井さんのチーズはすぐに売り切れちゃうので、ないときはごめんなさいです。『愛知のやつ』を頼んでくださったお客様がいらっしゃって、ブログ見てくださってるんだって、とっても嬉しかったです。いつもありがとうございます。ブログをお読みいただきありがとうございます。>本日2月14日、シェフは、育メンになってます。2月11日は火曜日ですが、営業します。寒いけど、綺麗です今年もよろしくお願いいたします。あっという間に今年も終わってしまいます。働き方改革、推進します。パッケージ、おNEWになりました。