2宅配より宅配より【スタッフブログ】鶏の足は何本ですか?2018.12.1みなさん、こんにちは。ナチュラル・ハーモニーの弓野です。人は毎日何かを食べて生きています。「何」を食べているのでしょうか?以前、社内である野菜を「これはどうやって食べるの?」と尋ねたところ「口に入れてもぐもぐ噛んで飲みこむ以外ないでしょう!」と回答がありました。「なるほど!」これは名言だと感じました。本当はどう料理したら良いのか質問していたので、予想外の面白い回答でした。私たちは毎日の食事に対し当たり前になりすぎていて意識して食べていることは少ないと思います。昨日の昼食や夕飯に何を食べたか思い出せますか?更に一昨日の昼食や夕食は?となると瞬時に出てくる人は少ないのではないでしょうか。日本農業新聞11月13日の記事に「四本足の鶏を平気で描く消費者の蔓延」という内容がありました。生物の授業で鶏の絵を描かせているようです。すると毎年一定の割合で四本足の鶏を描く生徒がいるようです。首から上は鶏で下は人間の絵を描く生徒もいるようです。食生活の中で原料や調理する前の状態がどのようなものであるかを意識することがなくなりつつあると思います。食生活や日常生活が多様化する中で、家で料理をすることも少なくなり、お惣菜や冷凍食品の利用が多くなったりと食品本来の姿を目にすることが少なくなったのではないでしょうか。食品だけではなく、オール電化住宅で料理するにもIHコンロの普及で火に触れる機会が無くなった人もいると思います。火を知らないことは非常に危険です。火事が起きた時に火の怖さを知らなくて対応ができない可能性もあります。ペットボトルのお茶が一般化し、急須でお茶を入れることを知らない世代が増えています。日本料理や伝統文化に対し日本人の意識が希薄になりつつあることが危惧されます。2020年のオリンピック・パラリンピックが開催されることからもう一度、日常の食生活や食文化を見つめたいものです。Harmony.co.ltd.。