放送原稿より今日の給食のサラダには、カリフラワーが入っています。カリフラワーは、別名「花野菜」と呼ばれています。した部分が花のように見えますが、これは蕾が集まってできた「花蕾」と呼ばれるものです。カリフラワーは、疲労回復や美肌効果のあるビタミンCや便秘の予防・改善によい食物繊維がいっぱい含まれています。ブロッコリーとは食感や味も違うので、食べ比べてみてください。それでは、今日も残さず食べてくださいね。