出身地:兵庫県2017年10月、岐阜県下呂市へ移住した旅人料理人。「地賛地笑」と「百笑一起」の精神で田舎も都会も巻き込んだ『お惣菜屋さん』の開業を目指す。計画している、「暮らし」体験型の宿、ホニャラノイエ。残り終了サイハテ村に〝あなた流〟のキャンプライフを楽しめる絶景フィールドを作りたい!開村して8年目を迎える三角エコビレッジSAIHATE。僕らが次に手を入れるのは1万坪の敷地の40%を占める荒廃した果樹園。夢見る人を、はじめる人に。