process』オープニングランチ会を開催致しました。process」の二つの空間を設けております。spaceでは、お料理教室を中心とした食にまつわるレッスンを開催していきます。spaceでは、私がこの場所から発信していきたい心と身体にまつわる魅力ある講座を、自主開催または講師招致によって開催していきます。今回は、おいしくて、ヘルシーで、いつもの家庭料理よりも少しおしゃれなお料理をテーマにランチ会を開催し、たくさんの方とスタートの時間をご一緒させて頂きました。processの想いでもある、自然な過程を大切に、それに即して育てられたお野菜、お肉、調味料などをできるだけ使い、その恵みに感謝して心を込めてお料理致しました。実は、開催日2日前に広島県産の自然農法のお野菜が届いて、その箱を開けたとき、あまりのエネルギーの高さに驚き、自然と涙が溢れました。お野菜を見て、「大切に育てられたんだな」と、すぐにわかりました。ランチ会までの間、参加者14名さまとお子さまに喜んで頂けるお料理の内容や、空間の心地良さや安全への配慮など、楽しみでありながらも、私にできるのかと不安になったりすることもありました。このお野菜を見た瞬間に、私らしく、私にできることを精一杯やればいいんだと、そして、このお野菜の力を貸してもらおうと思い、お料理のメニューを一部を除いてインスピレーションでほとんど変更しました。なんだか楽しそうに説明している私。いつになくテンションが高かったように思います。それだけ、来て頂けたことが嬉しかったのです。ケーキを作ってきてくださった葉子さんと、ゲストからの「一緒にケーキ入刀したら♡」の声にお応えして、なぜかケーキ入刀!笑お祭り気分で楽しくて。お付き合いくださった葉子さん、本当にありがとうございました。この日のためにと、楽しみにして用意してくださったケーキ。美しくて、おいしくて、嬉しかったな。お店としての収益になりにくいものなのに、私の想いに応えてくださって、お時間とお気持ちをかけて作ってくださった備前焼、一陽窯の器。木村肇さん、敦子ちゃんご夫妻、本当にありがとうございます。遠くから時間を割いて駆けつけてくださった方々。里沙さんに・・・と、心を遣ってプレゼントをご用意してくださったり。会いたかった、お話ししたかったと、会いに来てくださった方。小さなこどもさんを連れて、たくさんの荷物を抱えて参加してくださった方。初めましてでも、楽しそうだからと飛び込んでくださった方。応援してくださって、この日を楽しみにしてくださった方。この日は行けないけれど・・・と、それでもエールを送り続けてくださった方。出産間近の大きなお腹を抱えて朝から準備を手伝ってくれた妹。本当に、ありがとうございました。みなさまから受け取ったものを、これから来てくださる方々に繋いでいきます。廻り廻って、再び、みなさまのもとに届きますように。以前私は、本当に苦しいときに、誰も、誰一人も助けてくれる人はいないんだと、卑屈になっていた時代があります。してたくさんの方が応援し、一緒に楽しんでくださいました。私一人で行き届かないところを、さりげなくフォローしてくださったり、私が参加者の方とゆっくりお話しできるようにと、ゲストの方自ら洗い物をしてくださったり。私は、みんなに助けられて、こうして生きています。今の私だったら、以前の卑屈だった頃の私にこう言うかな。「あなたは、たくさんの人に支えられながら生きていることを、いつか必ず気づくときがきます。諦めずに、今を精一杯生きてね」って。さぁ、ここからがスタートです。6月からお料理教室のレッスンや、7月から陰陽五行の講座、その後もみなさまと楽しく心地良く学べる空間作りをしていきますので、ここでお会いできる方が増えていくといいなと思っています。おうちでtabekoto教室2016すべては関わり合っている。私も、あなたも、この自然も。陰陽五行マスター講座2日目を開催しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。