中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2018年7月の限定メニューとして高田馬場店に登場。先に発売された「トマ豚」をベースとして、冷し用に若干スープの味も密度も濃く作られた物。麺にしっかりと絡んでくるスープは半蒙古丼の器での提供なので最初からガッツリとスープに浸すと最後に涙で食べるハメとなります。温麺のトマ豚とベースとなる味は同じですが塩気も辛さも強く感じられ、全体がキレイに調和された温麺の「トマ豚」より味の輪郭がハッキリと感じられます。麺は1.5玉、辛さアップは5倍まで、野菜大盛り可。NAKAMOTONOMICHI。