料理2018-07-29夏のスープ料理6月上旬・中旬は、梅雨に入っても、涼しく爽やかだった。終わり頃にけっこう暑くなって、そして7月に入り大雨が降って、その後からかな、このものすごい暑さは。台風で少しだけやわらいだけど、また暑くなりそう。この夏よく作っているスープ。元のレシピは豆乳と長芋だけ。野菜をたくさん食べたい人がいるので葉物野菜を足して作ってみた。白菜と菊名を切って、少量の水でくたくたに茹でる。豆乳をたくさん入れてゆっくり煮る。長芋と人参のすりおろしを入れてよくよく混ぜる。暮らしいつもの洗濯と夏物の片付け。全数が少なければ、楽なのにだね。入れ替えなくてもいい量だと、もっともっと楽なのにだね。衣替えの時期ががずれていく。昨日買ったスウェットたち、なぜか、芳香剤?みたいな...いつもの洗濯と夏物の片付け。全数が少なければ、楽なのにだね。料理10年ぶりではというくらいの久しぶりに、生春巻きを作った。ソースの賞味期限が切れるほど前からソースとライスペーパーを買っていたんだけど、ようやく作る気になった。ライスペーパーにタピオカでんぷんが使ってあって、全然破れなくて作りやすかった。昔...10年ぶりではというくらいの久しぶりに、生春巻きを作った。ソースの賞味期限が切れるほど前からソースと...2017-07-13夏のサラダ料理(好きな野菜で適当に。にんにくとしょうがのみじん切りをオリーブオイルで炒める。適当な所でしめじと人参千切りを投入して炒める。キャベツとパプリカを千切り。