本当のバーベキューとは薪から煙を出しながら長時間調理するものなのである、ということは職場のBBQマニアから聞かされていた。彼はフランス在住ながらテキサスまでBBQ大会の見学に出かけていくような酔狂な輩なのだ。その話を聞いたとき、ふーん、じゃ薫製みたいなものか、一度どんなものか食べてやろう、と薫製に多少造詣のあるkameは心に決めたのだった。冬だというのに異様に温かいので暑くて目が覚めたのが午前4時。lulunは朝まで熟睡。SquareにあるJCBプラザへ。そこらへんにいるという話だったアシカたちが見当たらずがっかり。23:16アメリカMac/iPhone神戸を出てから20時間ほどでようやくサンフランシスコに到着。Canadaのバンクーバー行きはほぼ満席。スキーを積み込んでいる人たちも見られるが、わざわざカナダまでスキーに行く人たちの中で最も下手なのは我々に違いない。バンクーバーからサンフランシスコまで積み替えられるスキーというのも他にはないだろう。バンクーバーの空港はゆったりと機能的にできていてなかなか良い。Canadaのラウンジも無料で有線LANが使えるテーブルがある。そこでMacworldのキーノートが見られないかと待っていたら、もう二人同じ15インチのPowerBook/MacBookユーザーが並んで3人揃うという構図ができた。「ここはMac屋みたいだな」「ああ、時代は変わったよ」「俺は4年前に乗り換えたけどなんでもっと早くそうしなかったかと思う」なんて会話がされていた。その一人が席を立つ時にlulunににこっと微笑みかけて行ったというのも旧き良きMacの社会が生きているということでもある。評価:4/5点なんでも最近は小皿料理が流行っているらしい。サンフランシスコだけの現象なのかどうかは判らないが、量があって初めて評価されるアメリカでタパスが受け入れらるようになったのは喜ぶべきことだろう。例の病的な健康志向の賜物なのか。いずれにしろおいしいものを少量楽しめるのは嬉しい。