吉川市公式ホームページ本文へ移動あなたの知りたい情報を入力して検索してください。位置することもあって、川の水を引き込んだ用水路(ようすいろ)や小川がたくさんの場所にありました。水場はさまざまな生物(せいぶつ)のとても良い環境(かんきょう)になって、なまずはいろいろな所で見られました。昔(むかし)は、どこにでもなまずがたくさんいました。昭和30年代以前(いぜん)の吉川で過ごした子どもたちにとって、なまずをつかまえることは楽しみのひとつでした。家に持って帰れば食材(しょくざい)としてかんげいされるなまずは子どもたちの遊(あそ)び相手(あいて)でした。その後(ご)たくさんの家や工場(こうじょう)、道路(どうろ)などができ、人口(じんこう)がふえたことで、昭和(しょうわ)40年代(だい)ころからきゅうに、吉川でとれるなまずがへってしまいました。吉川にはどんな生きものがすんでいるの?なまずの語源(ごげん)なまずの「なま」は、なめらかを、「ず」は、頭(あたま)をそれぞれ意味(いみ)するらしいです。皮膚(ひふ)がすべすべしている大きな頭(あたま)の魚を意味(いみ)します。なまずを吉川のまちのシンボルに!!人々(ひとびと)の間(あいだ)では、昔(むかし)からある吉川の川や田んぼ、そこに住(す)む生(い)きものたちなどの、自然(しぜん)の大切(たいせつ)さがもう一度(いちど)考(かんが)えられようになり、古(ふる)くから吉川でみんなに親(した)しまれてきたなまずを、吉川の目印(めじるし)にして、吉川をもりあげていこうという気持(きも)ちが、だんだんと高(たか)まっていき、なまずにちなんだいろいろなイベントも行(おこな)われるようになりました。現在(げんざい)、吉川駅(よしかわえき)の南口(みなみぐち)には、「なまずの里よしかわ」をみなさんに知(し)ってもらうために、「平成20年に人間国宝となられた室瀬和美氏による金色(きんいろ)の親子(おやこ)なまずのモニュメント」がありますが、「なまずの里・吉川」のシンボルとして平成7年5月に製作(せいさく)されたもので、なまずが親子(おやこ)で仲(なか)よく泳(およ)ぐ姿(すがた)を表現(ひょうげん)しています。親(おや)なまずの大きさはなんと5メートルもあり、世界(せかい)で一番(いちばん)の大きさとなっています。吉川市内を歩(ある)くと、いろんなところでユーモラスな顔のなまずに出会うことができます。水道(すいどう)の仕切弁(しきりべん)のフタ、マンホールのフタ、きよみ野の交差点(こうさてん)にたくさんいます。探(さが)してみてください。吉川産なまずの養殖(ようしょく)市内のあちこちで見られた天然(てんねん)なまずも、近年(きんねん)はその数も減少(げんしょう)。かわって登場(とうじょう)したのが養殖(ようしょく)なまず(平成8年にはなまずの養殖(ようしょく)に成功(せいこう))です。受託協会(じゅたくきょうかい)の永瀬代表(ながせだいひょう)は「なまずは稚魚期(ちぎょき)に共食(ともぐ)いの習性(しゅうせい)があり、ほうっておくと成長(せいちょう)する前に多くが死んでしまいます。成長環境(せいちょうかんきょう)を整(ととの)えて、いかに成長率(せいちょうりつ)を高めるかが最大課題(さいだいのかだい)でした。」と語(かた)っております。昼(ひる)と夜(よる)のバッキ(噴水(ふんすい)のように水を噴出(ふんしゅつ)させて、酸素(さんそ)を水中に多く取(と)り込むこと)により夏場(なつば)の養殖の池の酸欠問題(さんけつもんだい)を解決(かいけつ)し、えさの上げ方を工夫して共食(ともぐ)いを防(ふせ)いだといいます。吉川で育ったなまずから卵(たまご)を採(と)り出し、人口受精(じんこうじゅせい)させることに挑戦(ちょうせん)。現在(げんざい)は純吉川産(じゅんよしかわさん)のなまずを100%出荷(しゅっか)するようになっています。きれいな地下水(ちかすい)を汲(く)み上げた池(いけ)で、卵(たまご)から1年半ほどかけて成育(せいいく)されるなまずは、体長(たいちょう)40から50センチメートルの大きさで出荷(しゅっか)されます。出荷先(しゅっかさき)の市内料理店(しないりょうりてん)では、「臭(くさ)みがなく、淡白(たんぱく)でおいしい」と評判(ひょうばん)も上々(じょうじょう)です。平成8年から吉川産なまずの養殖(ようしょく)をしている方にお話を聞きました!しつもん養殖場(ようしょくじょう)にはどのくらいのなまずがいますか?市内の料理店(りょうりてん)などにも出荷(しゅっか)されていますか?こたえ正確(せいかく)な数(かず)は分かりませんが、6千匹以上(せんびきいじょう)はいると思います。大きさ別に4つの池に分けています。料亭(りょうてい)や居酒屋(いざかや)、個人(こじん)の方にも販売(はんばい)をしています。市イメージキャラクターなまりん「なまりん」の名前(なまえ)は、小さな子どもから大人まで親しみをもって呼びやすい名称(めいしょう)で、なまずの「なま」に、明るくかわいい女の子のイメージの「りん」を付けました。「なまりん」は今後(こんご)、「なまずの里よしかわ」を広く全国(ぜんこく)へアピールするため、市が発行する印刷物(いんさつぶつ)や、イベントなどでの観光(かんこう)ピーアールなど、さまざまな方面での活用を予定しています。吉川市の新しいイメージキャラクター「なまりん」を、よろしくお願いします。川魚料理(かわざかなりょうり)川で栄(さか)えた歴史(れきし)をもつ吉川では、川魚料理(かわざかなりょうり)という食べものの文化がありました。江戸時代(えどじだい)の初(はじ)めのころには、川のほとりに川魚料理(かわざかなりょうり)を売(う)っている料理屋(りょうりや)さんがたくさんあり、多(おお)くの人々(ひとびと)が味(あじ)を楽(たの)しんでいました。川魚料理(かわざかなりょうり)は、「吉川に来(き)て、なまず、うなぎ食(く)わずなかれ」(吉川に来(き)たら、なまずやうなぎを食(た)べようと言(い)われ、多(おお)くの有名(ゆうめい)な人たち(総理大臣(そうりだいじん)だった人や歴史上(れきしじょう)の人たちなど)も食(た)べています。その中でも、『なまず料理』は多くの家庭(かてい)で食べられ、なまずの身を包丁(ほうちょう)でたたき、ミソなどをねりこみ、丸(まる)めて揚(あ)げた『なまずのたたき』は、家庭(かてい)、郷土(きょうど)の味(あじ)として多くの家庭(かてい)で親(した)しまれてきました。吉川名物「なまずのたたき」なまず特産品(とくさんひん)なまずにちなんだなまずの形のせんべいやまんじゅう、サブレ、ぬいぐるみなどいろんなお菓子(かし)やグッズもたくさん登場(とうじょう)しました。午前8時30分から午後5時まで法人番号8000020112437。