́Дン)ノスープの味がちょい染みた野菜も、紅しょうがも相性バツグンだ!後ろでは「あり、席空いたよ」・「◯◯さん、注文取ってきて!」、「まだ席空かないなぁ」、「あとどれぐらい待ちますかぁ?」スタッフと空席待ちのお客さんの声が飛び交うが、一向に気にならない。よもぎ(フーチバー)の風味・香味が隠し味というか隠されてないけど、奥ゆかしいほどに謙虚に後から口から鼻に抜けていく。繁盛店にありがち!?のような手抜き感は感じられない、これはまた来たいと思える沖縄そば屋さんを発見できました。2013年3月17日(日)に開催された、第二回沖縄そばスタンプラリー達成者、そばじょーぐー認定証の授与式を取材しました。