世界に発信する伝統工芸みらいプロジェクトに出会う(今ここ)。日本の魅力は、全国それぞれ独自に培われた文化・食・産業の多様性だと思ってます。福井を中心にその魅力を定期的に発信していきます。このキュレーターの記事をもっとみる関連記事プロダクト福井県の絶品プリン専門店!メゾン・ド・レトワール思わず笑顔になるような最高級の美味しさを作り出すには、やはり普通の食材だけでは満足のいくものはできません。当店のスイーツには、それぞれメインとなる食材に地域の特産品、もしくは一流食材を使用しています。マンゴーであればインド産の厳選したアルフォンソマンゴー。抹茶であれば老舗の宇治抹茶、松北園の抹茶。カスタードプリンであれば福井県産、軍鶏の有精卵。蒜山ジャージー牛乳を使用したパンナコッタなどなど。妥協のない美味しさをお届け致します。清治)は本社工房の地に新しくショップ・ショールームをオープンします。cosomo」や「お椀やうちだ」などのお椀製品ブランドの他、1000種以上にも及ぶ業務用のお椀など、江戸時代から8代続く漆琳堂の仕事の数々を実際にご覧いただき、手にとって確かめていただけるスペースです。漆器の使い心地の良さを直接多くの方々に知ってもらい、この地で育まれ、受け継がれてきた漆のモノづくりをご覧頂きたい、との熱い想いで準備を進めてまいりました。先人より引き継いできたものを次の世代へと引き継ぎながら、漆とお椀の文化を発信し、体験し、交流できるお店を目指します。JAPORTA.COM。