盛り付けを工夫した前菜から始まり、山の幸、川の幸、上州牛など、厳選した旬の食材のお料理の数々。最新の手法を取り入れた、創作和食料理として料理長が丹精込めて調理しご提供いたします。お食事は、個室のお食事処でご用意させていただきます。窓からの四季折々に変化する眺めも味わえるプライベート空間。食材は地元群馬県産のものを中心に食材は地元群馬県産のものを中心に、高品質のものを取り寄せています。だしの素材も、国内産の最高品質のものを選び、煮ものならばまぐろや、味噌汁ならばかつおの腹節・血合い入りを使うなど、料理によって細かく使い分けています。最高品質のだしで食材の持ち味を引き出し、無添加の調味料で引き立てる、澄んだ味わいをご堪能ください。素材の良さを最大限に引き出すことに重きをおき、洋の東西を問わず伝統的な手法から最新の手法までを駆使し、お料理をご提供してまいります。料理長がお届けする、目にも鮮やかな厳選した旬の食材を使用したお料理の数々。季節ごとの旬をお愉しみいただけます。鮮度の高い上州牛や岩魚など、地元素材の“素材そのもの”の味わいをお愉しみくださいませ。季節に合わせ、新鮮な旬の味覚をご提供いたします。鮮度の高い地元素材ならではの“素材そのもの”の味わいをお愉しみください。上質な上州産黒毛和牛の素材そのものの濃厚なコクや旨味、歯ごたえをお愉しみください。酪農の盛んな群馬県産の風味の豊かな牛肉。脂質の風味と赤身肉の味の調和が愉しめます。鮮度の高い岩魚の塩焼き。“新鮮さを味わう”という醍醐味をお愉しみください。清流で育った新鮮な岩魚をどうぞ。焼きたてをお出ししておりますので、熱いうちにお召し上がりください。彩にもこだわったお料理の数々をご賞味ください。春夏秋冬それぞれの旬をご堪能いただけます。趣向を凝らした季節のお料理をお愉しみください。朝食も地元産の旬の食材をふんだんに使い、素材の味を大事にした朝食。新鮮な野菜たっぷりのお料理は、身体にやさしく活力が湧きます。当館の朝食はお客様のお好みに合わせて和食または洋食からお選びいただけます。お食事処お食事処の一例です。趣向を凝らしたプライベート空間で、美味しい料理を心ゆくまでお愉しみください。掘りごたつ式のテーブル、ゆったりと寛げるソファーを備えた、天井が高く開放的な個室です。開放的な大きな窓からは、季節ごとに表情を変える谷川の自然を臨む個室です。天窓からは、やわらなか日差しや夜空を愉しめるプライベート空間です。囲炉裏と土壁が雰囲気を添える純和室の個室ですお食事処月風お二人だけのプライベート空間で、お食事をお愉しみください。お食事処蓬月ゆったりと寛げる、掘りごたつ式の個室です。Reserved.JAPANESEENGLISHLANGUAGE。