コメントをどうぞ春飛魚の製造が本格化する前にやる事はこれですね!今日は朝からできたて青ムロくさやの干し上がり作業に追われました。いつもより100kg多く製造しましたので、乾く時間も深夜から早朝にといつもより遅かったですね。1kgずつ計り包装を終えたのは、なんと11時を過ぎていました。(>_<)明朝は7時50分までに加工組合に配達。明日のクロネコヤマトさんと郵便局は忙しくなりそうです。製造が一段落し、これからは5月のGW開けまで春飛魚くさやの製造が中心となります。当店の春飛魚はお腹の白さが特徴なので、干す網も綺麗にしないと~早速、水タンクにつけ汚れを浮かします。汚れが浮いてきました。明日24日、明後日25日と網洗浄作業を行い、明明後日26日からいよいよ春飛魚の製造が本格化します。加工場との注文兼ね合いで製造量が異なりますので豊漁が続くことを祈るばかりです。これからは一ヶ月は、春飛魚のできたてを発送しますので東京都知事賞受賞の逸品!ぜひお楽しみ下さいね。ご注文は、こちらです。今日は八高の進級会議。