cooking!アボカドは皮を剥き3/4は1センチ角に切り、残りは潰してレモン汁をかけておく。]カイワレの根元を切り半分に切ります。ボールに移して★を入れよく和えます。出来たら盛りつけます。アボガドはノンコレステロールの不乾和脂肪酸なので、皮下脂肪にはならず、血液中の悪玉コレステロール値を下げます。βシステロールという脂質も、含まれ、コレステロールの吸収そのものを抑える効果が確認されています。カイワレの栄養価で多いのは、ビタミン類。「ビタミンK」と「ビタミンC」が多く含まれています。多い栄養価は「葉酸」、「ビタミンA」、「ビタミンE」という順番になっています。