観音崎公園でバーベキューをしてきた。プロフィールイベントカレンダーレヂヲのブログ西山レヂヲ神奈川県横浜市を中心に活動する自然案内人。横浜自然観察の森で毎月第1日曜日に自然ガイドを担当。身近にある自然にもっと親しんで、ワタシ達も自然の一部であることを感じ、残された自然を子供達にツナいでいけたら...。そんな思いで日々活動しています。ここへ遊びに来た人が自然に興味をもって、もっと自然とツナガってもらえたらウレシイです。↑このリンクからお申込みいただくと、初回の方1名様に限り受講料が50%オフとなります!只今サイト復旧中HOMEキャンプ・BBQBBQ(バーベキュー)観音崎公園でバーベキューをしてきた。観音崎公園でバーベキューをしてきた。フタオビミドリトラカミキリ横須賀市の県立観音崎公園で、お友達家族とバーベキューをしてきた。観音崎公園はワタシのお気に入りバーベキュー場なので、何度もお邪魔している。観音崎公園バーベキュースペースについて観音崎公園は、バーベキュー専用のスペースがあるわけではなく、バーベキューしてもOKなスペースがある公園である。そのためテーブルやイスも無いし、コンロ等のレンタルも無いので、全て持参する必要がある。バーベキュー専用の洗い場もないので、汚れ物は持ち帰ってから洗った方が良いだろう。いえ、海に面した芝生の広場は見晴らしもよく、解放感たっぷりにバーベキューを満喫できる。フライドチキン・炭火ローストビーフ・でっかいステーキ・焼きおにぎり・ホットケーキミックスベリーソースにバニラアイスを添えてご一緒したお友達家族はBBQ慣れしているので、作りたいメニューを出し合ってできたのが、上のお品書き。豪華なメニューである。焼けるまでの一品は、モッツァレラチーズとトマトをのせたクラッカー。バーベキューは、炭を熾したり食材を切ったりと、どうしても準備に時間がかかってしまう。そんな待ち時間にちょこっとつまめるものがあると、参加者のお腹にもバーベキューマスターの心にも余裕ができる。タコとトマトのアヒージョ。ウチでもエビやキノコのアヒージョはよくやるが、タコを入れたアヒージョは始めてだ。タコの旨味がたっぷりのオイルは、炭火で炙ってカリッとさせたバゲットとの相性が抜群だ。ダッチオーブンを使ったフライドチキン。野外での揚げ物は、後処理が大変である。屋内でやるのとは何か違うワイルドな感じが、バーベキューを盛り上げてくれる。フライドチキンは子供にも大人気だった。ダッチオーブンで表面を焼いた牛ブロック肉を、アルミホイルで包む。炭火に少しだけかけたら、後は余熱でじっくりと火を通せば、肉汁のしたたるローストビーフが出来上がる。今回の失敗は、最高の焼き色に仕上がったローストビーフのひとくち目を、早起きして涙を流しながら作ったすりおろしタマネギの自家製ソースを使わずに、市販のおろしポン酢で食べてしまったことである。半分以下になって自家製ソースの存在を思い出した。旨かっただけに、ショックが大きい。炭火ででっかいステーキを焼く。表面を焼いたら、中はレアでいただくのが◎。一口大に切り分けたら、塩コショウでもガーリックソースでもお好みで味わってもらう。ニンニク味噌や甘辛醤油で表面をこんがりと焼けば、間違いないのだ。デザートはダッチオーブンの蓋で焼いたホットケーキ。お友達家ムスメちゃんがお誕生日だったので、バースデーホットケーキとなった。このホットケーキにかけた、お友達のお父さん特製ソースが抜群に旨かった。冷凍のミックスベリーとマシュマロを、シェラカップに入れて火にかけるだけのお手軽さにもかかわらず、である。とろけたマシュマロが、こんな最高のソースになるとは思いもよらなかった。本日のメニューを改めて眺めてみると、相当満腹になるよなぁというメニューである。ワタシのお腹も膨れたが、皆さんの体重もしっかりと増えたことだろう。レヂヲさて、そろそろ夏のキャンプのメニューも考えないとな。自然の生き物たちを見て・触って・嗅いで・聞いて・時には舐めてみることも。私たちの暮らしのすぐそばにある面白くて不思議な自然の世界を、五感を使って体験します。横浜市アウトドアリーダー講座でキャンプ研修に行ってきた。西山レヂヲ神奈川県横浜市を中心に活動する自然案内人。横浜自然観察の森で毎月第1日曜日に自然ガイドを担当。身近にある自然にもっと親しんで、ワタシ達も自然の一部であることを感じ、残された自然を子供達にツナいでいけたら...。そんな思いで日々活動しています。ここへ遊びに来た人が自然に興味をもって、もっと自然とツナガってもらえたらウレシイです。関連する記事2015年4月4日2019年8月30日こども自然公園でバーベキューをしてきた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。自然観察散歩が楽しくなる!レヂヲ特製フィールドビンゴカードをあげちゃう。台風15号とモンキチョウ広場のミズキとワタシ。横浜防災ライセンス講習会に行ってきた。新しいフィールドと馴染みのフィールドで自然観察散歩。自然案内人西山レヂヲ西山レヂヲ神奈川県横浜市を中心に活動する自然案内人。横浜自然観察の森で毎月第1日曜日に自然ガイドを担当。身近にある自然にもっと親しんで、ワタシ達も自然の一部であることを感じ、残された自然を子供達にツナいでいけたら...。そんな思いで日々活動しています。ここへ遊びに来た人が自然に興味をもって、もっと自然とツナガってもらえたらウレシイです。こちらもフォローよろしくね!ブログランキング登録中!応援クリックよろしくお願いします!レヂヲのいきもの図鑑新着情報ササグモササグモは、網を張らずに徘徊して餌を捕らえる、ササグモ科の仲間だ。草や樹木の葉の上で、小さな昆虫などを獲物にする。[...]ホソヒラタアブホソヒラタアブは、様々な花の蜜を求めて飛び回るハナアブの仲間だ。花壇でホバリングをする姿は、都会でも見ることができるだろう。[...]コクワガタコクワガタは、日本で最も姿を見ることができるクワガタの仲間だろう。観音崎公園でバーベキューをしてきた。2015年4月4日こども自然公園でバーベキューをしてきた。いきものぬりえずかんキッズ「レヂヲのいきものぬりえずかんキッズ」では、いきものぬりえが無料でダウンロードできます。ダウンロードする!ホームプロフィール関東ふれあいの道キャンプ・BBQブログランキング登録中!応援クリックよろしくお願いします!当サイトの写真・動画などを無断で複製・転用することを禁じます。レヂヲのブログ.ホームシェアメニューTOPへ。