主婦ジョガーの日常・ときどき非日常2020-02«1234567891011121314151617181920212223242526272829»マヨ控えめ☆ジャガイモを味わうポテサラ。Sun先日大量にいただいたジャガイモ。(実は、その前日にも実家からジャガイモが届いていた)周りにたくさんおすそ分けしてもまだまだ残っているので、またまたポテサラ登場。^^;我が家のポテサラ。今まで潰したジャガイモに直接マヨネーズを混ぜていましたが、ジャガイモがマヨネーズをどんどん吸ってしまい、ついつい大量のマヨネーズを使ってしまうことに。テレビで栗原はるみさんが作っていたレシピを見て以来、ずっとこの作り方↓↓20分~30分蒸したジャガイモをマッシャーでつぶして、さらに滑らかにするためにフォークでつぶして、温かいうちに塩・胡椒・白ワインビネガーで味付けして、牛乳を入れてしっとりさせます。(潰すのは夫担当)他に入れる具材は、キュウリ・玉ねぎ・ハム・茹で卵が我が家の定番。マヨネーズは(ジャガイモでなく)合わせる具材に混ぜ入れます。こんな感じで・・用意できてから合体(^^♪ちょっと足りないかな?と思うくらいでOK。この作り方だとジャガイモの味がしっかりと味わえて、カロリーも抑えられるのでいいですよ。・・*)σヨロシクです。スチームオーブントースター。11/19のゆるゆる1時間LSDラン。(9.5km)プロフィールAuthor:えど奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。(02/12)本日の晩ごはん。