和久井香菜子コメントいま、いちばん勢いがある料理研究家といえば、この人ではないでしょうか。2017年頃からTwitterで次々と簡単レシピを発表し、あっという間に料理界の王子になったリュウジさん(1986年生まれ)です。リュウジさん現在、ツイッターアカウント「リュウジ@料理のおにいさん」はなんとフォロワー57万超(2019年3月時点)。太らないおかず』(2019年1月刊)も2ケ月で6刷4万5000部を突破しています。この1月末にツイートした、スナック菓子「じゃがりこ」に「さけるチーズ」とお湯を入れて混ぜるという「じゃがアリゴ」は、とんでもないブームになりました。レシピを紹介したツイートは、16万を超えるリツイート、52万のいいね!がつきました。「作ってみた」動画も次々と発表され、テレビでも取り上げられて、一部地域ではじゃがりこが品切れになったとか。じゃがアリゴ(リュウジさんtwitterより)作り方:「じゃがりこ」(カルビー)1個に、塩と「さけるチーズ」(雪印メグミルク)1本を裂いて入れる。熱湯150ccを入れ、フタして数分待ち、混ぜるだけ。インタビューを、何回かに分けてご紹介しましょう。1回目である今回は、「じゃがアリゴ」誕生の秘密を聞きました。そこには、ただの思いつきではない料理思想があったのでした。リュウジ:もともとは、「アリゴ」というフランスの伝統料理がTwitterで流行ってたんです。これはマッシュポテトとチーズを混ぜたもので、ビヨーンと伸びるエンターテイメント性もある。これを、もう少し簡単に家で楽しめるようにならないかと思ったのが始まりです。最初は、レンジでじゃがいもをふかしてモッツァレラチーズを入れて混ぜ合わせるレシピを開発してTwitterに載せたんですけど、それだと料理初心者にはちょっとハードルが高いのかなと思って。フランスの郷土料理、本家アリゴ――確かに、じゃがいもの皮をむくだけでも面倒です。リュウジ:するとTwitterのコメントに「これ、『じゃがりこ』でもできないですかね」というのがあったんですね。じゃがりこでマッシュポテトが作れるのは知ってたので、なるほど、できるだろうなと思いました。モッツァレラチーズって1個300~400円するんですね。そんな高級品とじゃがりこを掛け合わせてしまうのはもったいない、代わりはないかな...と思って「さけるチーズ」を見つけたんです。原材料はモッツァレラなので、伸びるんじゃないかと思って。お湯を入れて混ぜ合わせるだけでも立派な料理です。料理をしない人に、まず入り口として、料理の楽しさを知ってもらいたかった。それを伝えられたことは、自分としては大きな功績なのかな。widget&nbspじゃがアリゴ&nbspバズレシピ&nbspリュウジ&nbspレシピあなたにおすすめCxense媒体横断誘導枠popin(関連記事用レコメンド・ウィジェット)この記者は、他にもこんな記事を書いていますヒートテックで乾燥肌が悪化するって本当?医師に聞いてみたダイエット薬や脂肪吸引で死に至った女性も...解剖医は見たこれってセクハラかも...。何この壮絶人生?虐待児→黒ギャル→年収8000万の「ねこあや」が語る天皇皇后両陛下の「リアルご尊顔セーター」が爆誕。んべろさん」ファッションの悩みにお答えします。んべろ...夫と自分の服の好みが違う。YUKIみたいなファンシーな服だと夫は嬉...たけし再婚。長年の妻を捨てて、最後の恋に走る熟年男性の心境とは木村拓哉、初ソロライブでみせた“大人スピリッツ”とは連載一覧を見る新着記事インスタ映え&男ウケを狙う料理女子会。友達が作った“バカ鍋”にドン...ヒートテックで乾燥肌が悪化するって本当?医師に聞いてみたまるでクリームパン。“世界最強の美ボディ”モデルと交際するモテ男優「今は彼女一筋」ハイスペ男性からの交際を泣く泣くお断り。地元の裸祭りでカレシがふんどし姿に...悶々とする女子は考えすぎ?イマイチな結婚式場を見分ける、3つの要注意ポイントUZUクリアマスカラが単品使いでもGOOD。パンダ目にならずナチュ...アクセスランキング1不倫に苦しむ独身女性が友人に悩みを打ち明けたら、意外な結果に...2“不妊治療をがんばりすぎて妊娠しにくい体になる”という矛盾3流産1回と子宮外妊娠1回。7年の不妊治療で夫婦が見つけた答えに涙4たけし再婚。長年の妻を捨てて、最後の恋に走る熟年男性の心境とは5出産で急変した友情。実はセックスレスだった友人が放った一言6男性からのLINEを深読みしすぎる、婚活4年のこじらせ女性。「忙しい」は拒絶?7人気俳優、離婚後も「元妻の連れ子を愛している」と発言し話題8華やかメイクは“濃い”と逆効果。