現役の医師は、夏にどんな野菜を意識的に摂っているのか、100人にアンケートを行った結果をまとめています。医師が選んだ、本当に体によい夏野菜ベスト5です。選ばれた野菜には、どのような栄養価があるのでしょうか。「林修の今でしょ講座5/16」からまとめました。■トマトには抗酸化力が高いリコピンが多く含まれている■ミニトマトのリコピンは、トマトの3倍含まれている■ミニトマトの方が皮の表面積が広い。細かく刻むとよい・刻むことでネバネバ成分やペクチンがより多く出る・ネバネバ成分は腸内環境を整えて免疫力をアップする・細かく刻みスープにして煮汁と食べるとよいこんな記事もあります。遺伝子のコピーミスを減らす機能がある・柔らかくなるまで煮て、煮汁ごといただく。鰹節をかけると、煮汁をもれなくいただけさて、いかがだったでしょうか。今では色々な野菜を1年中食べることができます。旬の野菜は、栄養が豊富です。今回のランキングも参考にして、暑い夏を元気に乗り切りたいです。スポンサーリンク最後までお読みいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。隙間時間で稼げる在宅ワークスマホや初心者でも5分でOKの簡単な仕事も!自分にあうダイエットを見つけたい!遺伝子検査はどれがいい?。