実は、お鮨に抜群に合う日本酒があるのです。飲み方や楽しみ方があるのです。楽しんで頂きたいので日本酒の専門家から学んでいるのです。正確に言うと”清酒”なんですね。米、米麹及び水を原料として発酵させたもので、アルコール分が22度未満のものをいいます。お酒のさらなる楽しみ方や美味しさが増す飲み方をお伝えさせていただきます。日曜日予約受け付けます。日曜日・祝日の予約は、前々日までにご予約をお願い致します。当日の予約でも平日は承ります。