まち=お店、ひと、だと思うんです。素敵なお店があって素敵なひとがいれば、まちは賑やかになります。私が大好きなこの柳ヶ瀬へ、もっとたくさんの人に来てほしい。食べる事の大切さや心ある生産者のことをお菓子を通して伝えられたら...。そんな思いで、和菓子屋ツバメヤを始めました。和菓子職人まっちんとの運命の出会いがありました。自然素材を生かしたまっちんの和菓子は私の理想そのもの。職人として三重県からこの柳ヶ瀬に来てもらいました。素材の力強さとやさしさを感じていただけるこの店ならではのお菓子をお届けしています。柳ヶ瀬のように長く愛されるお店になりたい。そんな思いを胸に、今日もこの街でお待ちしております。