12019/09/019・10月限定!秋の王道~松茸会席~日本料理「新樹」で味わう9・10月限定秋の期間限定特別コース「松茸会席」。お椀、焼き物、天麩羅、お食事などに香り高い松茸を使用しました。脂がのった尼鯛と香り豊かな松茸の土瓶蒸しの他、松茸の炭焼きと甘い脂身が特徴の信州牛の朴葉焼き、松茸と蝦夷鮑の天麩羅、羽釜で炊き上げた松茸御飯など、秋の王道「松茸」の香りを楽しめる会席をご用意しておりますので、是非この機会にご堪能下さい。その名の通りお味噌が使われているケーキです。びっくりする位マッチして美味しいです。甘さの中にほんのりとした塩気、また、バジルの香りが広がります。食後のデザートとして、軽食としてぜひお召し上がり下さい。個人的には冷やしてから食べるのがオススメです。上田市の大桂商店さんの「吟醸味噌~誉~」を使用しています。この機会にお味噌もお試し下さいませ。お問い合わせ軽井沢の新着情報(一覧)ページです。