少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。明日、外部講師umiさんのレッスンで、午前午後合わせて、12名の生徒さんがいらっしゃるご予定なので心配です。積もらないといいなぁ。引き続き、今週のレッスンレポです。バタートップこんばんは。今週の月曜と火曜のレッスンをまとめてレポです。月曜日は、基礎メニューのイングリッシュマフィン。デニッシュペストリーには、お二人の生徒さん。お一人はバターの折り込み初挑戦でした。ハムロール、きび砂糖で作るバナナチョコチップマフィンこんばんは。今週は娘の体調がイマイチだったので、今日は参加できて本当によかったです。試作(デニッシュペストリー、クロワッサン、リュスティックなど)こんにちは。土曜日からの娘の熱がなかなか下がらず、昨日、休日診療に連れていったのですが、インフルエンザではなく、一安心。午後に病院に連れて行こう。バナナチョコチップマフィン連続ですみません。いつもいらしてくださるMさんが、中級のクリームパンとくるみパンを受講してくださいました。バナナチョコチップマフィンこんばんは。昨日は、先月初めていらしてくださった方が、お友達と一緒にハムロールを受講してくださいました。お二人とも、赤ちゃんとご一緒です。melaでは特別講師をお迎えしてのレッスンも行っています。特別講師のumiさんは、インスタグラム、テレビ、本、雑誌などで大活躍されている、ちぎりパンの達人の方。12、1月のレッスンは2016年01月10日2016年1月、2月の教室予定こんばんは。最近、とても有難いことに生徒さんが増えて、教室予定を聞かれることが多いです。お問い合わせいただいたお日にちがご希望に添えないことが多くなってきてしまいました。バナナチョコチップマフィンこんばんは。その日の湿度も大事ですけど、季節による粉自体の水分量も影響が大きいです。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。