所蔵している本たちを紹介(現在163冊)数字、アルファベット、50音順に並んでます。BOOKアフタヌーンティーと同じものを家で作って楽しめるレシピ集。どれもこれもおいしそう(^^。drinkin'cha個性豊かなお茶論が展開されます。同調できるところ、できないところ、人により様々だとは思いますが、それだけお茶というものは様々な魅力があるということ。緑茶をおいしく表紙が蘭字(緑茶を輸出したときのラベル)っぽくて親しみやすいです。読みやすく、間にカラーページも入ってます。食べるお茶について割りと多めにページが割かれています。Tea—ロンドンのおいしいお茶とお菓子の時間イギリスの様々なティータイムを写真で綴る、写真集のような本。おいしそうな、かわいらいしい、ちょっとうらやましい紅茶のシーンが盛りだくさんです。字はかなり少ないです。ミルクティーが飲みたくなります。アリスの国のおいしい紅茶—おとぎの国コッツウォルズからロンドンへ「ふしぎの国のアリス」を軸にした紅茶のエッセイです。思ったよりアリス関連は少ないですが、挿絵はどれもかわいらしくて、ほのぼのとします。日々の忙しさから一時避難するための本としてぴったりです。タミル人とシンハラ人との民族関係がほどよく分かります。現在も続く、民族問題の上にセイロンティーがあることが理解できます。紅茶を作るためのお湯を沸かすシーンがとても印象的です。イギリスでお茶を—スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ本の名前どおりの内容。おいしそうなスコーンの紹介に、思わず作ってしまいました。イギリス南西部が多く紹介されています。英国初の紅茶生産に関するコラムは必見です。超有名なエッセイがタイトルになった本。ジョージ・オーウェルの11項目の「こだわり」が展開されます。5頁の文章ですが、内容は濃いです。「紅茶が先でミルクが後」が良いと言います。英国紅茶の話PHP文庫これまたイギリス中心の本。マニアックさ抜群!歴史的なネタが多い。他の本に書いていない内容が多く、大変興味深く読めます。この著者の他の本はあまり面白くないですが、これは良いですね。英国紅茶の館イギリスの紅茶文化の生い立ちが、いろんな文献を元に紹介されている。わかりやすく書かれているので、読みやすい。9つの秘伝—煎茶を愉しむ煎茶の楽しみ方が色々と紹介されています。抹茶を使用する茶道とは異なって、煎茶道の内容ですので、ちょっと風変わりで面白いです。堅苦しくなく書かれており、写真も多いので読みやすいです。ハーブティー、ココアの歴史、飲み方、活用法など一通りの知識が得られる欲張りな本です。写真が多く、それぞれの茶葉やコーヒー豆などが割と詳しく紹介されており、見ていて楽しく、知識も得られます。これだけ写真があってこの値段は安いです。コーヒーのおいしい入れ方シリーズの各冊子を一つにまとめた本。使われている写真も内容も同じです。それぞれの冊子を持っている人には必要ないかも。)のお茶の楽しみ方を紹介し、それに付随するお菓子や食事などを紹介する本。巻末には作り方も載ってます。世界一周した気分が味わえます。定価:886円+税、1997年おいしい紅茶の事典—おすすめ茶葉103種とティーレシピ51初心者なら必ず読みましょう。絵や写真が多く、とーっても読みやすい。紅茶に関する一通りの知識が得られる。(66)“究極の紅茶”が3編に渡り掲載されています。山岡士郎が究極の紅茶を求めてスリランカとダージリンへ行きます。究極の紅茶とはどんなものでしょうか?紅茶を飲んだときの表現の仕方に脱帽します。発行:千趣会1997年お茶とハーブティお茶とミサ—東と西の「一期一会」イギリスのアフタヌーンティーと日本の茶の湯に共通点があり、それは何か?というような本。宗教や文化の点で日本茶と紅茶に相通ずるものを探します。宗教をよく知っている人はどうぞ。楽しみかた東京電力のお客様相談室が開催したセミナーの講演録。語り調の内容なのでとっても読みやすく、わかりやすい。みんな話が上手で、お茶の世界にぐいぐい引き込まれます。お茶のいれ方とマナールピシアの新名氏が監修していますが、宣伝ぽくなくて好印象。内容は「これからお茶を飲みたいがどうしたらいいか?」という視点なので、非常にわかりやすい。入るウンチクもあって、お茶に関する知識も得られます。カフェで読む物語の名シーン60カフェの似合う都市を舞台にした小説を60タイトル紹介する本。その本を象徴するような一遍を紹介してあり、要約したものとは違って、小説の雰囲気を楽しむことができます。お茶関係では、岡倉天心「茶の本」、マルセル・プルースト「失われた時を求めて」が紹介されています。世界の「お茶の時間」を体験するべく、中国、ウズベキスタン、モンゴル、香港、スコットランド等へ旅をします。その当時の生き生きとした情景が描かれ、あたかも自分がその場にいるような気さえします。所変われば飲み方も変わる「お茶」の奥深さに驚きます。日本人と牛乳との関わり、歴史を述べている本です。意外な歴史に「へぇ」を連発してしまいます。書名どおり、台湾茶について細かく書かれています。一通り紅茶の歴史がわかります。アメリカとの関係が多く書かれています。知られざるワカマツ・ティー・コロニーの話は胸を打ちます。英国人プラントハンター中国をゆくアヘン戦争後、中国に紅茶用の茶樹を盗みに行くお話です。インディ・ジョーンズばりのドキドキ感があります。インドでの植物園同士のいさかいも興味深いです。イギリスが紅茶を欲していたかがよくわかります。「ウォードの箱」の発明が紅茶の歴史を変えました。著者が過去様々なテーマで出版した本の総集編みたいな感じです。お茶の淹れ方やブレンド、歴史、旅行記など。写真や絵、お得意の語り口がとても気持ちよく入ってきます。これから紅茶のことを勉強したいという初心者向けです。紅茶のことで、わからなくなったらコレ!載ってないことはないくらい情報量多い。読むというより、置いておく。バイブルです!値段が高いけど、紅茶のことで知りたいこと、調べたいことがある時に一番使える本です。説明もいらないくらい有名な本。これ一冊で、紅茶のことを知り尽くしたような気になる錯覚を与えてくれる本。「紅茶の本」の改訂版。いっても、内容が結構変わってます。紅茶に対する基本的な姿勢が変わってないことが改めて理解できます。「紅茶とはこうあるべき」という著者の考えがこれでもかと迫ってきます。紅茶専門店で起こる、摩訶不思議な物語。普通の恋愛ものではありません。紅茶の話でもありません。大人向きのコメディマンガです。(1)ティーショップを経営する主人公が事件に巻き込まれ、解決していくというミステリー小説の第1弾。内容はさておき、いろんなお茶が紹介され、ちょっとした知識も身に付くので、お茶とミステリー好きの方におすすめ。タイのお茶、アジアのお茶タイを中心とした、中国、ミャンマー、バングラデシュ、ラオスなどのお茶旅行のお話です。単なる旅行記ではなく、地域に根ざすお茶がどのように飲まれてきたかが分かるようになってます。行ってみたくなります。本のタイトルとは違って、中身は台湾のお茶に対する知識満載の本。料理関係は少ないです。スポットなど、台湾に行ってみたくなるような内容が多く、楽しめます。台湾茶の魅力を多くの写真と取材を元に、一冊の本にしています。「お茶大国」になるまでと現在の様子がよくわかります。本当に様々な利用方法があり、びっくりさせられます。どれもこれもおいしそうで、考え出した人の熱意が伝わってきます。(2)著者が変わって、シリーズ第2弾の本。巻頭にお茶の健康効果についての解説が付いてます。取り寄せができるものがほとんどですので、試してみたいと思えばすぐにでも試せます。紅茶バージョンも作ってほしいと思います。89)タイトルは「茶の文化史」ですが、内容の7割は茶道の成り立ちやその特質といったものです。大量に文献が紹介されますが、ほとんど内容が理解できず、そもそも漢字が読めません。ルビが付いているものも、意味不明。ある程度古文の知識がないとついていけないです。(日本人の癒し)著者の言いたいことは最初の20ページほどで全て言い切っていて、あとはだらだらと雑学的な話が続き、最後は対談で終わります。リラックスして本を読みたいとき、ゆったりとした気分にさせるのが目的の本だと思います。フリーライターとしての目で綴った本です。狭い台湾でよくもこんなにたくさんの種類があるなーと感心します。台湾のお茶に関する多くのものが網羅されていると思います。本のタイトルとは異なり、内容は茶の歴史や中国茶の種類などの解説をしている本。当時(1985年)としては珍しい内容だと思います。「紅茶も中国が始まり」という部分をえらく力説してます。中国茶で高血圧が治った!様々な体験が書かれています。中国緑茶のことについて解説されていますが、烏龍茶や紅茶にも効果があるようです。ティータイムのその前に手づくりのお茶を楽しむ—山背古道お茶探検隊が指南するマイお茶のススメふとしたことから始まったお茶作り。普通の人が苦労してお茶の木を管理し、製茶していきます。お茶はとても身近なものだということがわかりますが、一方でその苦労もよくわかります。東京の日本茶カフェ日本茶カフェと呼ばれる、日本茶を中心とした専門店や喫茶店なんかをたくさん紹介している本です。こんなにたくさんあったんですね。都心へ行く機会があったら、ぜひ訪れてみようと思います。写真が多い本なので、お店のもつ雰囲気もよくわかります。伊右衛門は売れたのか。日本茶カテキンダイエット—「飲むだけ」でやせる!1日3〜4杯でOK!大きく分けて、カテキンの効能と太るメカニズムについての2部構成です。カテキンのすごさがよくわかります。ダイエット・美白・美肌をしたい人は読むべし。内容の割にはちょっと割高...のような気がします。日本茶の自然誌—ヤマチャのルーツを探る日本に自生していたお茶の木があったか?お茶の原産地はどこか?日本茶はどのように伝えられたか?−これらの答えを、多くのフィールドワークによって解明していきます。薄い本ですが、内容は濃いです。日本茶検定の公式テキストとして発売されている本です。テキストとはいっても、普通に読める本です。アジアとの関連プーアル茶のように、カビによって発酵させたお茶が日本にもあります。その作り方から、成分の分析、アジア諸国との関連性などを解説しています。全47都道府県のお茶にまつわる歴史や飲み方、製法、生産量などをまとめた本。単なるお茶の歴史の紹介にとどまらず、著者の研究成果を織り交ぜた、「日本のお茶」の集大成のような本です。超初心者向けの紅茶の本です。前書きにも書いてますが、簡単なことしか書いてません。終盤の対談は面白かったです。紅茶に興味を持って何冊か本を読んだ人には、すでに読むのが遅いかもしれません。はずむ時間を、紅茶から。Bookパリからの紅茶の話フランスでの紅茶についてのエッセイ。フランス以外での話も多く出てきますが、体験からくる話なので面白いです。紅茶に詳しくなってから読むと非常に面白いと思います。盛衰イギリス東インド会社の歴史を綴る本です。時代に翻弄されならも、長い年月貿易会社として存続してきた背景がわかります。同時代を生きた人物で、歴史に疎い私にも面白く読めます。茶の湯の歴史に詳しい人は、かなり面白いのではないかと思います。著者と日本茶との関わり方を日常の言葉でつづります。日本茶インストラクター制度設立への苦労話や海外ティーセミナーでの様子などが面白く読めます。他には日本各地の番茶の紹介や、ちょっとした歴史など。Tea(茶の本)」を抄訳した本です。現代語風にアレンジしてあって、とても読みやすくなっています。間に入る写真はとても洗練されています。時間をかけて読めば、「茶の湯」の心がじんわりと理解できることと思います。Europeイギリス・オランダ・ドイツ・ベルギー・フランス・スペイン・イタリアの7カ国のコーヒー・紅茶などの喫茶風景の紹介。著者が体験したことを基本にしているので読んでて楽しい。かわいい茶器やお菓子の写真が満載です。緑茶—生活とのかかわり著者の過去に書いた論文集みたいなもの。地方茶の紹介は結構面白いです。それにしてもよく調べてます。自分が大学生の時のことを思い返すと...恥ずかしいです。「紅茶の事典」姉妹品。多くの著者がそれぞれの専門分野について詳述しているので、勉強になる。