今日のオーダー「本日のピッツア」@1,200円です。待つこと1分でサラダが到着しました。したサラダですが、私の好みではありません。待つこと13分で「本日のピッツア」が到着しました。今日のピッツアは、ほうれん草、バジル、モッツアレラで構成されています。黄色と緑色の彩りはきれいです。焼き加減はさすがナポリの人ですねキレイに焼き上げています。コルニチョーレ(ピッツアの縁)は同心円上に同じ高さで屹立しています。これはほうれん草がこのお店のこってりしたモッツアレラチーズに良く合っています。このピッツアの醍醐味はこのような組合なのでしょうね。今日のドウ(生地)は塩加減も良くてご機嫌な味わいです。今日のピッツアには刮目しました。このようなサプライズがありますから食べ歩きはやめられないのです。