中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。味噌卵麺に冷味丼の餡がかかった「辛めの味噌卵麺」です。通常の味噌卵麺に冷味餡を加えるだけでは塩分が多くなってしまうところを上手に調整し、卵麺とバランス良く仕上げる点に調理の腕が問われます。冷味餡を一度に混ぜてしまわずに、少しずつ混ぜながらスープが辛くなりゆく様を楽しみながら食べるのがオススメ。NAKAMOTONOMICHI。