懇親会を開催しました。総勢25名で、お店を貸切にしていただき、楽しいパーティーとなりました。このお店は、本当に温かいアットホームな雰囲気のお店です。医師会からの様々な制約がありましたが、私たちのわがままを全て受け入れていただけ、痒いところに手が届くようなサービスを提供していただけました。お料理は、いつものようにとても素晴らしいお料理を、食べきれないくらい出していただき、大満足でした。ニコさんは、少人数でも貸切でも楽しめる素晴らしいリストランテです。パルマの生ハム美味しかった。本場イタリアのモッツアレラもトロリとした味わいでした。魚介がふんだんに入れられたサラダです。爽やかな酸味で、ドラモットによく合いました。自家製ホカッチャの美味しさで、お店のレベルがわかります。素晴らしい出来栄えでした。ガーリックの味が効いており、フワフワの味わいでした。烏賊、鳥のトサカ、きのこ、野菜などのフリッター。した感触で、白ワインが進みました。一皿目のパスタは、トマトソースのスパゲッティー。イタリアンではガッツリパスタをいただきたいですよね。二皿目のパスタは、お肉の入ったラビオリ。チーズの風味が効いており、美味しかった。メインのお肉は、大きな塊を表面をカリッと焼いて中はレアなステーキでした。噛みごたえのあるしっかりとしたステーキで、ルッコラがよく合いました。マウルスのメルローにピッタリでした。デザートまで、しっかりといただきました。ワインは、20本飲みきってしまいました。皆さんに喜んでいただくことができ、大満足でした。NEEDSを考える~』の演題で、脂質異常症の新しい治療について、解説させていただきました。スタチンが登場した24年前とは、脂質異常症の患者さんの脂質プロファイルが変わってきている印象を受けます。以前よりメタボが増加し、TGが高くHDLが低い症例が増加していると感じます。コレステロールが高ければ、スタチンを投与すれば良いという時代が終わったと思います。平成25年8月29.30日に浜松にて、『第54回人間ドック学会学術総会』が開催されました。愛知県医師会では、2008年の特定検診開始に先立ち、『NPOあいち』を立ち上げ、特定検診の普及、実地医家の先生方の検診業務の支援を行ってきました。特定検診は、世界でも他に例を見ない、史上空前の規模の検診です。そのデータが5年蓄積されていますので、今回人間ドック学会で発表する運びとなりました。智之先生らのご協力を得て、膨大なデータを解析していただき、第1回目の発表を行いました。膨大なデータから多くのスライドが出来上がりましたが、発表時間はわずか6分でしたので、要点をまとめた発表となりました。今後は、様々な視点からデータを見直して、色々な学会に発表してゆく方針です。特定検診は、メタボを早期からピックアップして、心血管イベントを未然に防ぐことを目的としています。検診を受ける率も、積極支援を受ける率もまだまだ低いのが現状です。今回のようなデータを検討することにより、検診内容や支援の方法を見直して、より良い検診にしてゆく必要がある感じました。Comments(0)オーベルジュ・ド・リル・ナゴヤ久しぶりに、ミッドランドスクエアのオーベルジュ・ド・リル・ナゴヤに伺いました。店内は、品の良さそうな奥様達で満員でした。ランチタイムでしたので、トリンバックのリースリングをグラスでいただきました。2005のビックビンテージであったので期待しましたが、昨日のワインの最後の1杯だったようで、すっかり精気を失っていたのが残念でした。お店の雰囲気は相変わらず、ゴージャスの一言。お料理も、満足できるレベルでしたおので、楽しいランチタイムを過ごすことができました。赤ピーマンとフォアグラのラヴィオリルッコラのソースとヘーゼルナッツの香り本日一押しのひと皿。フォアグラのラビオリとマグロの組み合わせが絶妙でした。名古屋コーチン胸肉と生ハムのパン粉焼きハーブバターのクロケットと砂肝のサラダ添えハーブのクロケットを割ると、トローリとバターが流れ出ます。それをパン粉や気につけていただきました。100%ワインを購入する際は、つい評価の高い赤ワインを買ってしまいます。実際に消費する可能性が高いのは、シャンパーニュか白ワインだと思います。夏の暑い季節には、白ワインが飲みたくなります。白ワインの品種はシャルドネかソーヴィニオンブランがほとんどですが、今回ご紹介する白ワインはシュナンブラン100%のテーブルワインです。Blanc)は、主にフランスのロワール地方で栽培される白ワイン用品種で、貴腐化する事でも知られています。この品種からはテーブルワイン、スパークリングワイン、甘口ワイン等色々なスタイルのワインが生産されますが、日本にはあまり輸入されていません。2011は、2500円で購入できる素晴らしいワインです。トロピカルフルーツのようにフルーティーで、ミネラルも豊富な味わいは、高級ワインにも引けを取らないと思います。安くて美味しいワインを探すのは大変だと思いますが、このワインはオススメの1本です。