]1もうすぐ春ですね2月もあと1日で終わりですね。春に向けて春らしいシフォンを作りました!よもぎ(緑色)と小豆(小豆色)とバニラ(黄色)が三層になった「春の三色シフォン」。一足お先に「春の三色シフォン」で春をゲットしに来てください。あんこの生地にしっとり大納言がごろごろ入った「大納言シフォン」も登場します。個人的にとても和の風味と相性がいいな〜と思っています。和菓子好きな方に、ぜひトライしていただきたいシフォンです。今週もお待ちしております。Comments(0)2月25日(月)臨時休業のお知らせ都合により2月25日(月)は営業をお休みさせていただきます。誠に申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。2月28日(木)から通常通り営業いたします。今日はまた寒気がやってきて朝から冷え込みましたね〜。焼いては道具を洗い〜♪の繰り返し。お昼は同じケヤキ通り沿いにある「そば玄」に。THEそば屋って感じのお店です。量がガッツリしててすごく食べごたえのあるカツ丼でした。美味しかった〜♥では、今週のシフォンケーキです。栗の渋皮煮とくるみのマロンシフォンイチゴのバニラシフォンハニージンジャーシフォン埼玉県産ゆずシフォンさかど葉酸たまごの里芋プリン&おまかせプチシフォン■テイクアウトシフォンさかど葉酸たまごのバニラシフォンちょっとリッチなショコラシフォン完熟バナナシフォンココナッツ香るマサラチャイシフォン埼玉県産ゆずシフォン黒ごまとくるみのシフォン今週もお待ちしております。Comments(0)雨の日のラッキーチョコ今日は寒い雨の一日でした。私の為に「ホースシュー型のラッキーチョコ」を持って来てくださいました。大きさとイイ、外国ならではのこの無骨さ...ん〜このチョコお店に仕入れたい!!!カルディーに売っていたとか。雨の日のラッキーチョコでした。Comments(0)もうすぐ1ヶ月あと2日(17日)でオープン1ヶ月になります。通勤車で1時間かかるのですが、この生活にも慣れてきました。最近ではこの往復2時間のドライブがとてもいい気分転換になってます。道を覚えてふじみ野の街を探索したいです。今週のシフォンメニューです。栗の渋皮煮とくるみのマロンシフォン春菊と黒ごまのおやさいシフォンココナッツ香るマサラチャイシフォンイチゴのバニラシフォンチョコマーブルチーズケーキ&おまかせプチシフォンセット雨が降ってきましたね。Comments(0)シフォンケーキより人気!?雪が降りましたね〜積もる程の大雪にならなくて良かったです。お店ヘ仕込みに行けなくなるんじゃないかとドキドキでした。今週のカフェメニューにシフォンケーキよりもリクエストが多かった(ちょっと複雑な気分...)チョコマーブルチーズケーキをお出しします。クリームチーズがたっぷり入った濃厚なケーキ。オープニングパーティーの時にもこのケーキが一番人気でした...。チーズケーキ屋さんにすれば良かったかな〜(笑)さらにショコラシフォンで作ったシフォンラスクも作りました。賞味期限が3週間程大丈夫ですので、ぜひバレンタインにどうぞ。シフォンケーキも全て自信作ですよ!(自分に言い聞かせました...)では今週も素敵な時間を過ごしにお越しくださいませ。Comments(2)くつろぎ空間オーダーで作っていただいたコーヒーテーブル&ソファー席。当店で一番人気の席です。このソファーのクッションが絶妙に座り心地いいのです。(自画自賛...笑)ソファーを手がけていただいた家具職人のPONさんが「やっぱクッションは少しクタクタの革系がいいですよね」とオススメしてくださいました。最初はクタクタ?っと思いましたが、本当にその通り!って感じです。このちょいクタクタ感がたまりません。当店自慢のくつろぎ空間で美味しいコーヒーをどうぞ...。Comments(0)ゆず好き男子2隣にmalamという美容室があります。笑顔が素敵でおしゃべりが上手なお兄さんが美容師さんです。当店のゆずシフォンを気に入ってくださり、たくさんのお客様にオススメしていただいてたようです。美容室帰りにたくさんの方がお立ち寄りくださいました。いい人過ぎます!とても親しみやすくて居心地の良い美容室ですので、みなさんぜひ、どうぞ。お店の内装もセンスいいー!malamはこちら。