システム担当大江です。春めいた日も多くなり庭には春を告げる虫たちの姿もちらほら見かけるようになりました。自然栽培を行う上では、そうした虫たちの役割を理解しながらうまく共存しようとする農家さんが多いことも知られています。虫をはじめとした様々な生き物の働きや役割をつぶさに観察し、声なきメッセージに耳を傾ける農家の方々って本当に尊い存在ですよね。そんな農家の皆さんが育てた春の野菜たちが宅配のセットにもどんどん登場してきますよ。お楽しみに!さて、話は変わりますが皆さん、「お水」にはどのくらい気を遣われていますか?身体の半分以上が水分で構成されていることはご承知のとおりですが、取り入れた水がそのまま体内の水分として循環していくことを考えるとどうしても質の部分に意識が向いてしまいます。我が家では井戸水を汲み上げて生活用水として使っていますが、さすがに飲用には向いていません。なると、飲用水は購入か浄化して使わざるを得ません。廃ペットボトルの処理の手間などが少なからずかかっている状況でした。子供が生まれてからも直接飲む水には出来るだけ気を遣ってきました。岐阜県にある日本三大名水のひとつ養老山の伏流水を水源とする天然水です。花崗岩層を通って程よくミネラルを含む中軟水でこれを加熱をせず自然に近い環境のまま採水しています。天然水と呼ばれる製品の大半は加熱殺菌処理を加えられているそうです。した現状を知った志ある業者さんが立ち上がり日本にも本当のナチュラルミネラルウォーターを広めたい!という強い想いが長い年月を経てようやく形になったもの。幾多の試練を乗り越えてきた天然水はやはり格別ですね。水の味わいを伝えるのは大変難しいのですが身体への負担が全くなく、まろやかな口当たりやのど越しの良さが自然に近い水の証拠なんだろうと感じています。美味しさ以外にもウォーターサーバーを導入したことで色々と嬉しいことがありました。・受け皿部分が狭い仕様なので鍋や炊飯器に直接水を注ぐのはやや不向き(※一度別の容器に受けて移してます)といったことも同時に発生することが分かりました。全て満足のいく選択を見出すのは難しいものですが、こうしたメリット・デメリットもふまえつつ皆さんの状況に合わせて検討していただければ幸いです。最後にウォーターサーバーと相性の良さそうなおススメの食材をピックアップしてみました。併せてご参考にしてみてください。スープ:ねり梅+醤油+かつお節等(お好みで!)・味噌玉:お好みの味噌+お好みの具材(乾燥わかめ、切干大根など)どれも食材をコップか器に入れてお湯を注ぐだけ!インスタントですが、これ以上のない美味しさを味わえますよ~。正直なところ、私は水や白湯だけで十分楽しめてしまう質なのでなんですが(笑)やっぱり美味しい食材に囲まれた生活って何物にも代えがたいなぁとしみじみ感じています。Harmony.co.ltd.。