エンドレス弁当作りレボリューションだ。今日も明日も明後日も弁当を作る。それでも、謝りながら作り続ける。新しいメニューを作る必要があれば、また一から覚えて作る。その積み重ねが、エンドレス弁当作りレボリューションだ。弁当を作るのは何よりなんだけど、お客さまがたくさん来てくれるのがスゴイなぁと思う。仮に、私が、自分の弁当屋をオープンさせたら、人は来てくれるのだろうか。雇ってもらって弁当を作っている。この仕事が有るという感謝だ。料理を身近に感じたかった。厨房で働ける仕事が良いだろうと思って探して見つけたのが、この仕事だ。厨房の中にある物は全て必要なものだ。この存在意義が分かれば、料理の腕も飛躍するはずだ。今日も明日も弁当を作る。今は、そんな日々を送っている。終わりに!1日4時間勤務だと、自分の心にも身体にも丁度いい働き方なのだと分かってきた。継続して、模索していこう。したら、さらに希望に満ち溢れた未来へ進めるはずだ。