ウマイモノアフィリエイトウマイモノトオルの趣味日記。レシピ今日は久しぶりに日曜日休み。サトミも休みだったので、一緒にコロッケを作った。塩:適量こしょう:適量<手順>1.ジャガイモを茹でる。2.みじん切りのタマネギをよく炒め、挽肉を入れさらに炒める。そのまま食べても美味しいぐらいに、塩コショウで味付け。3.茹でたジャガイモの皮をむき、炒めたタマネギ&挽肉を混ぜ合わせる。味をみながら塩で味付け。(今回は、ジャガイモを完全に潰さずに塊を残した。食感がGOOD☆)4.適度な大きさに丸め、小麦粉→溶いた卵→パン粉の順に衣付け。5.180°Cぐらいの油で揚げる。(中身は全て火が通ってるので、高めの温度で大丈夫)家で作ると手間はかかるが、スーパーで売ってるような衣の厚いコロッケとは別物になる。衣が薄く、サッパリしてるので、何個でも食べられる。ソースじゃなく、塩だけで食べても美味しいよ。|スポンサードリンクコメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。Reserved.▲このページの先頭へ。