魚の脂は一味違うさて、それでは本当に、鰻は脂肪分が多いから身体に悪い食べ物なのでしょうか。鰻はカロリーが高くて生活習慣病の原因になるんじゃないかと心配する方がいらっしゃいます。鰻丼1人前のカロリーはおよそ500キロカロリー弱。カツ丼だと800から900キロカロリーはありますから、忌み嫌うほどのカロリーではないようです。鰻は当たり前だけど魚なんですね。魚の脂は一味違うんですよ。ブリ、サバ、サンマなどの青魚にはEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)という脂肪酸が豊富なことは今や有名です。LDLコレステロールを減らして動脈硬化を防いだり、血液サラサラにして血栓を予防するといった作用が確かめられています。DATA(ニッポンデータ)研究」という長期追跡研究(*1)で、凄いことが分かりました。これは9000人以上の人を24年間にわたって追跡調査した結果なのですが、EPAとDHAをどのくらい食べているかで、4つのグループに分けたんですね。それぞれに、どのくらい脳卒中や心筋梗塞が発症したかを見たんです。すると、EPAとDHAの摂取量が最も多いグループでは、最も少ないグループに比べて、脳卒中や心筋梗塞による死亡率が20%も低かったんだそうです。鰻は生活習慣病の原因になるどころか、実は脳卒中や心筋梗塞を防いでくれるなんて、嬉しいじゃないですか。こんな情報を出したら、蒲焼きの売れ行きは、鰻上りになるかもね。夏は鰻か牛肉かところで脳梗塞って、夏に多いってことご存じでしたか。脳梗塞は何となく冬場の病気のように思われがちなのですが、夏に発症することが多いんです。いうのも、夏は暑いから汗をかくでしょ。すると身体の水分が減って、血液がドロドロになって固まりやすくなります。血液が固まったものが血栓、これが脳の血管を塞いでしまったものが脳梗塞なんですね。夏場こそ、血液サラサラにしておきたいんです。そこでありがたいのが、EPAとDHAというわけなんですよ。鰻には、免疫力を高めてくれるビタミンAや、疲労回復に効果のあるビタミンBが豊富、さらに鉄分やカルシウムなどのミネラルもたっぷり。やって見てみると、夏に食べたい食材となると、やっぱり鰻が浮上してきますよね。「さあスタミナ付けるぞ」って焼き肉屋に行くくらいなら、鰻屋に行く方が理にかなってるかもしれません。そりゃあ好みだからさ、お肉が悪いって言ってるわけじゃないけど。そうそう、豚肉はビタミンBが豊富で、え、「肉はやっぱり牛肉に限る」、強情だねえあなたも。「牛はサーロインが最高」って、まあいいけどさ。散財して帰ると家で奥さんが、角出して待ってるよ。2015年9月7日(月)19:00開演お申込みはオフィスらく朝(03-6661-8832)、詳細はHPで。BS日テレ毎土曜日「Dr.らく朝笑いの診察室」放送中。ラジオNIKKEI第3土曜日「大人のラヂオ」パーソナリティ。らくちょう)落語家(医学博士)1954年1月26日、長野県に生まれる。センター(人間ドック)医長を勤める。2000年、46歳にして立川志らく門下に入門、プロの落語家として再出発する。&一人芝居」という新ジャンルを開拓。マスコミなどで評判となり全国での公演に飛び回る毎日。「健康情報を笑いを交えて提供する」というコンセプトで全く新しい講演会を精力的に開催。2015年10月1日付で真打昇進。