AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。熊本県の堤酒造が、赤ワイン酵母を使用してつくった、熊本名物の馬肉に合う本格芋焼酎です。高級感のあるスパイシーな香りに、甘みを感じさせる濃厚な旨味とフルボディの味わいが特徴の"うまか"焼酎をご堪能あれ。review熊本県の堤酒造が、赤ワイン酵母を使用してつくった、熊本名物の馬肉に合う本格芋焼酎です。高級感のあるスパイシーな香りに、甘みを感じさせる濃厚な旨味とフルボディの味わいが特徴の"うまか"焼酎をご堪能あれ。%原材料さつま芋(国産)・米麹(国産米)※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。熊本の酒蔵が醸した馬が合う芋焼酎です。馬肉に合わせて、高級感のあるスパイシーな香りとフルボディな味わいをご賞味ください。ペアリング馬肉料理と合わせて熊本名物である馬肉料理と、熊本の酒蔵がつくる「馬赤」の相性をお愉しみください。焼肉や生姜焼きなど肉料理とも好相性です。熊本県の堤酒造が、地元・熊本名物の代表格「馬肉」に合うようにとつくった本格芋焼酎です。意気投合することを"馬が合う"と表現するように、「馬赤(うまあか)」は「馬刺し」をはじめとする馬肉料理との相性が抜群です。赤ワイン酵母を使用したフルボディの味わい赤ワイン酵母を使用したフルボディの味わい「馬赤」は、酒蔵で500年以上にわたり受け継がれる製法と、赤ワイン醸造に使用されている酵母を使って仕込んでいます。赤ワイン酵母を使って焼酎を仕込むことで、芋焼酎特有の味わいに、甘みを感じさせる濃厚な旨味と高級感のあるスパイシーな香りが加わりました。一般的には赤ワインの豊かさ、濃厚さ、重さなどを表現するときに用いる「フルボディ」の味わいになりました。熊本弁で「うまか」は「美味しい」を意味します。この「うまか」の響きの中に、「馬肉に合う赤ワイン酵母を使用した焼酎」という意味を込めて「馬赤(うまあか)」と名付けました。馬肉と一緒に「馬赤」を飲んだ方が、ついつい「うまか」と言ってしまうようなお酒ができました。(杜氏)私の実家は農家です。幼い頃から農業の大変さを肌で感じてきました。真摯に向きあわなければすぐに味に現れる、それが農作物です。原料である“ムラサキマサリ”芋にも徹底してこだわりました。この芋焼酎は五百年以上にわたり受け継がれる製法を用いて、自家栽培の芋だけで造り上げた自信作です。KURANDスタッフのコメント球磨焼酎で有名な球磨郡の酒蔵が醸した、馬肉料理に合う芋焼酎です。自家栽培・ムラサキマサリの旨みを赤ワイン酵母で引き出した、こだわりのフルボディテイストをご賞味ください。SAKAGURA天盃(福岡県)天盃は、創業明治31年の焼酎一筋の蔵元さんです。天盃が造る焼酎は、古処山系伏流水を使い、仕込みと割り水にはそれぞれ最適な硬度の水を使用し、福岡・佐賀県産の二条大麦を100%使用しています。一切使用しない、とことん品質にこだわった製法に取り組んでいます。2005年9月全日空の国際線ファーストクラスで天盃の熟成酒‘博多どんたく’が採用され、通常3か月のところビジネスクラスも加えると7年間の搭載実績を記録するなど、本格焼酎において多大なる功績を残しています。review100%(1)0%(0)0%(0)0%(0)0%(0)よよ.馬刺しの時はこれ一択。先日、馬刺しを購入したので、合わせるために「馬赤」を購入。ワイン由来の味わいとのことで気になっていました。家族で飲みましたが、本当にぴったりで大満足です。購入しようとおもいます。度数15%最近チェックした商品INSTAGRAMメールマガジン。