チャーシュー3枚は嬉しい。やさしい感じがするスープですべて飲み干しても血圧に優しい感じ。ビールのつまみのチャーシューがほとんど減っていないのは、ラーメンの茹で上げが激速だから。チャーシューがでかい。豚もも肉で肉の味もドッシリとして美味しい。冷えてないのも嬉しい!これが6枚。うーん・・・これぞチャーシュー麺。チャーシュー麺を頼んだ甲斐がここにある。米沢ラーメンの風貌だが、麺の腰が違った。多加水麺ぽく細いのに伸びにくい麺。腰もあり薄味のスープに合う。スープは鳥、豚、煮干しの風味。一口目の旨さが最後の一口まで続くうまいスープ。後から運ばれてきたイカ餃子。チャーシュー麺の旨さに夢中になっていた。山形市内から車で約40分。川崎町はグルメ的にディープな地区です。