ブレンドなにていつもと変わらないことをしているだけなんですが、このブログとかツイッターとかの発信ね、最近、新規のお客さんが増えています。ありがたいです、感謝です。昨晩、娘とカミさんがドラえもんの映画を観ていたので、僕はちょっと一人の時間をもらい、部屋にこもって音楽鑑賞をしていました。島珈琲では中煎りを中焙煎、深煎りを深焙煎と呼び、ラインナップに並べています。最近、お客さんから以前テレビで見たんですけど、世界的なコーヒーの需要が増え続けて、コーヒー豆のストックがいずれなくなるって言ってたんですけど、どうなるんですか、というようなことをしばしば聞かれます。娘は学童に入っているのですが、その学童で百人一首の検定があるらしく、和歌を覚えようとしているのです。なんかすげぇーと思いました。昨晩は実家で、少し早めのクリスマスパーティを。年末年始はお店がバタバタなので、いつも早めにしているのですね。おじいちゃんおばあちゃんからクリスマスプレゼントをもらった娘、大はしゃぎ。本日、月曜日は僕のお休み。高槻店は定休日で、岡町本店は日曜日だけのお店なので、月曜日は僕自身の休暇日です。本日、日曜日は日曜日だけが営業日の岡町本店で、このブログを書いております。今日はコーヒーシロップの仕込み焙煎が、本日焙煎分も含めて55キロの焙煎を早朝からスタート。いろんな言葉が飛び交ってますが、僕は最近、何かと「人手不足」という言葉を目にします。次の月曜日は、高槻芥川町にあるテマヒマさんで、コーヒー講座を開催します。定員は12名様で、現在はいっぱいになり、キャンセル待ちになっております。味わいの好みええっとですね、実は僕、島規之はもう1つブログを更新しております。姉妹店のcafeBeのブログです。ストップしていましたが、この8月から再出発。本日は定休日ですが、高槻店の改修工事のためお店に来ております。朝9時くらいから職人さんが来られ、スタート。店前の土壁をはつり、そして塗り替えします。日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へ。いつも6時過ぎに家を出て、高槻店で荷物を積み、そして車で40分ほどの道のりで豊中岡町本店へ向かいます。午前はあれこれしながらゆっくり過ごし、午後は小学校から帰ってきた娘と過ごしました。コーヒー豆ツィッターを見ていると、見慣れた袋が。家族で伊丹にあるプラネタリウムへ行き、その近所にある伊丹空港の展望台で、飛行機の離発着を間近で見て、そして実家へ。実家で夕食にお好み焼きパーティを。島珈琲が開業したのは2002年3月29日。次の3月で開業18周年となります。2009年にcafeBeオープン。高槻店も岡町本店も定休日です。娘が小学校に行くのを見送った後、今このブログ書いてます。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。ENTRY思いきることで成績が変わることがある基本的に人は変化を嫌うものだと思うのです。タイトルですが、耳をたて音を聞く、音を読むってモノをドリップバッグはちょっと漬けると濃い味に金曜日はカミさんのお休みの日です。昨日は、休みを利用してカットに行か味わいつくりは煙突の先まで連日、焙煎機のメンテナンスが続いております。島珈琲は禁煙です実はですね、僕は昔スモーカーでした。