)※レシピは木綿ですが、木綿がなかったので絹こしで作りました。・ごぼうはささがきにしてアクを酢水にさらします。・味噌を入れないので、できれば粉末出汁よりも昆布と鰹節で取った出汁の方が美味しいと思います。・豆腐はしっかりと水切りします。フライパンに崩した豆腐を入れて炒めてパラパラにします。お鍋にごま油を入れて、にんじん・大根・ごぼう・・具材を炒めます。パラパラになった豆腐・出汁を入れ、薄口醤油・塩で味付けします。ENTRYプロフィールAuthor:えど奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。(02/12)本日の晩ごはん。