「にこまる」九州農業試験場(現:九州沖縄農業研究センター)で平成8年に「きぬむすめ」と「北陸174号」の交配を行い、育種してできた品種です。九州では、地域を代表するブランド米である「ヒノヒカリ」が作付面積の約6割を占めていますが、地球温暖化の影響で、「ヒノヒカリ」が、高品質さを保てない年がでてきました。その対策として、高温年でも安定した品質と収穫量が得られて、尚且つおいしい品種が求められるようになり、そういった要望の過程で、「にこまる」は誕生しました。いう意味で、「にこまる」は「ヒノヒカリの」上位互換の品種と言えるのかも知れません。「にこまる」の名前の由来は、ニコニコ笑顔がこぼれるほどおいしい品種であることと、丸々とした粒張りのよさとを表現したものです。※写真:ヒノヒカリと「にこまる」のお米の比較お米の特徴は、名前の由来の通り、丸く大きい粒と、粒ぞろいが良く、一粒一粒がしっかりしている事、炊き上がりのご飯の艶が良いです。「ヒノヒカリ」よりは、やや柔らかい食感が特徴です。※左写真はヒノヒカリと「にこまる」のお米の比較まだニューカマーのお米に分類される「にこまる」ですが、米の食味ランキングでは最高ランクの「特A評価」を受ける産地もでてきています。ポスト「ヒノヒカリ」として、九州の農家の注目を集めているお米ですので、その味の評価とともに、このまま九州でのお米の作付面積図を書き換えていく可能性も秘めています。今のお米と違う品種のお米を試したい方は、新たな九州の顔になるかもしれないお米を味わってみるのも良いかもしれません。長崎産の「にこまる」は、平成20年産より5年連続で最高ランクの「特A評価」を獲得しました。他県にさきがけて導入し、平成17年1月に県の奨励品種に決定しました。こまる」のイメージキャラクターも決定し、「にこまる」と名付けれています。こまる」を中心に良質なお米が生産されています。長崎県は山地が多い県であり、平野部が少ないために、とれるお米の量はそれほど多くなく、全国で流通するお米自体も少ないですが、手にする機会があれば是非食べてみて欲しいお米です。少ない平野を増やすために干拓事業を行ったり、丘陵を逆手にとった棚田が多いのも長崎の稲作の特徴です。100選の中でも屈指の美しさを誇る棚田です。美味しいお米がとれるのは間違いないと思わせてくれる程の美しい棚田です。名前の由来:おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種おいしくて笑顔がこぼれる品種であって欲しいと命名。家系図(系統図):特徴:粒が大きくツヤがあり弾力があり粘りも強く舌触りが滑らかな食感。5kg×2袋【10kg】(ショップ・オブ・ザ・イヤー2018ジャンル賞受賞)¥4580レビュー平均:★★★★★<PR>金芽米の栄養おいしく健康なお米、話題の金芽米の栄養や、特徴を詳しく解説。お米おすすめ通販(top)3年連続特a限定のおいしいお米を産地ごとに。おすすめの通販店舗情報も。お米の品種別特徴まとめお米の品種別の特徴、名前の由来、主要産地のまとめてご紹介。お米の保存方法お米はどれくい持つの?最適な保存場所や保存方法を解説。日本のお米の歴史、年表、価格の推移等を解説。