飛騨牛のもも肉を塩コショウで味付けし、サッと強火であぶりました。ねぎ・しょうがとポン酢でどうぞ!タタキのほかローストビーフも好評をいただいております。※申し訳ございませんが、「タタキ」「ローストビーフ」は、ただ今販売をお休みさせていただいています。5,800円(税込)豊かな自然が育んだ飛騨牛。天然原料にこだわった極上飛騨味噌で一枚一枚丹念に漬け込みました。3,680円(税込)40年以上にわたり伝統の味を守り、現在は抗生物質など薬物を一切使用しない健康で美味しい若鶏を用いて製造しております。伝統の味をご賞味ください。