おつまみ]私の大好きな茄子!茄子があるとご飯が進み、ついつい食べ過ぎてしまいます。種類が沢山あり、地名の付いた茄子も有ります。料理はしたことないですが、白い色の茄子や薄紫の茄子もあるようです。茄子を料理する時に、レンジを使うと、とっても簡単に出来き油も使わないので、レンジの方がヘルシーどんどんレンジを、活用してきたいですね。LINK茄子の味噌田楽まずは私の大好きな「茄子の味噌田楽」を紹介します。さじ1レシピはこちら!とっても簡単ですね!私の姉は農家なので、大量に茄子を頂く事があります。スーパーで売ってる茄子よりも、皮が厚い様に思うので調理の時に、ピーラーで余分な皮を剥き、少し残っている状態でレンジするようにしています。茄子のお浸し今度は、「茄子のお浸し」を紹介します。・少々レシピはこちら!我が家は、生姜たっぷりで大根が有れば、大根おろしも混ぜてしまいます。1度冷蔵庫で冷ませてから食べても美味しく、揚げ物をした時等に作ったりしています。なすのレンジ蒸し次は、ポン酢で食べる茄子を紹介します。最近の茄子は、アクが少ないから、アク抜きしなくても食べれる!と、友達に聞いたのですが習慣になってるので、切ったらすぐ水に浸けています。長く浸けてしまうと、栄養が流れるとも聞いたことがあるので、少しだけ浸けています。LINKなすボート酢味噌和え次は、見た目も美しい茄子をボートに見立てた「茄子ボート酢味噌和え」を紹介します。レシピはこちら!酢味噌はとっても合います大好きです!チーズでも乗せたら、洋風の料理になりそうですね~中身をミンチにしてしまって、ボリュームのあるおかずにしても、美味しそうですね~洋風焼きナス次は、茄子も洋風になるんだよ!と思わせる「洋風焼き茄子」を紹介します。前日に作り置きをして、朝の時間短縮料理になりますね。茄子のウスターソース漬け茄子の味付けは、沢山あるので次は、ソース味の「ウスターソース漬け」を紹介します。さじ1/2レシピはこちら!これはよく作ります。我が家ではウスターのみです。2,3日目の漬け込んだのが、私は好きです。トマトと茄子の冷たいパスタ最後に、トマト味の茄子が入ったパスタを紹介します。2本ポン酢・・・・・50ml油・・・・・・・40ml塩・コショウ・・好みレシピはこちら!トマトが入って美味しそうですね。冷凍保存の仕方も紹介します。ワインにも合うレシピコメントは受け付けていません。つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。私は関西に住む30代の主婦です。旦那様と息子の3人暮らし。主婦暦はまだ浅く、基本的な事から学べば女子力もアップできると思ったのでブログを書いてみました。簡単なレシピを主に載せていこうと思ってます。Reserved.このページの先頭へ。