本日の変わり前菜をご用意いたしました。旬の味をお楽しみ下さい。仕込まれた天然醸造しょうゆにかつおと昆布を加えた自家製の土佐醤油でお召上がり下さい。南瓜のスフォルマートに黒毛和牛のラグーを合わせました。旬の味覚をお楽しみください。黒毛和牛のラグーソース箸休皿イタリア産のポルチーニとオマール海老でリゾットに致しました。旬の味覚をお楽しみください。相模湾で水揚げされた本日鮮魚と帆立貝をフリットに致しました。マッシュルームのソースを合わせました。富士の麓、恵まれた風土の中で餌や水などこだわりぬいて育てた純潔血統の黒毛和牛のリブロースをモンゴルの天然塩で焼き上げました。数々の賞に輝いた黒毛和牛をご堪能下さい。季節の食材を山形県産コシヒカリで炊き込みました。あわせて旬のお吸い物を御用意いたしました。おかわりはご遠慮なくお申し付けください。炙り舞茸と三つ葉のお吸い物デザート冷たいお口直しのデザートと温かいお飲物をご用意いたしました。~赤いお皿に黄色が映える和牛すね肉のひと品。CLUB会員様だけにお得な情報をお届けします。