2019.04.18スポンサーリンクみなさんは野菜を洗うときに洗剤を使いますか?水だけで洗っていますか?スーパーに並んでいる野菜はとてもキレイに見えますが、残留農薬などが付いていることもあるんですよね。今回は、洗剤を使って野菜を洗う方法と、それによってどんな差がでるのか、ご紹介していきたいと思います。病気や害虫を防ぎながら野菜を育てるには、農薬はどうしても必要になります。人体を害するような強力な農薬が使われていたため、野菜を洗剤で洗うのが当然でした。残留農薬には基準値が定められていたりするので、神経質になりすぎる必要はありません。それでも、より安心して野菜を食べたい、農薬の付いていない野菜を子供に食べさせたいと思う方に、洗剤を使って農薬を落とす洗い方をご紹介します。台所用洗剤で洗う普段お皿洗いに使っている台所用合成洗剤には、用途として「野菜・果物」と書いてあるものがあります。ここでは、私が使っている「キュキュット」での洗い方を説明します。大きめのボウルや桶に、水1リットルに対して0.75mlの「キュキュット」を溶かします。ちなみに小さじ1が5mlなので0.75mlというのはかなり少なめですね。そこに野菜をつけます。「キュキュット」には注意書きがあり、5分以上つけたままにしてはいけません。つけた後は、流水で30秒以上しっかりすすいで洗剤を落とします。野菜用洗剤で洗う野菜・果物洗い専用の洗剤もたくさん販売されています。海の野菜・くだもの洗い」という粉末洗剤での洗い方を説明します。ボウルや桶に水を入れ、「ホタテの力くん」を溶かします。水1リットルに対して、約1~1.5gの目安です。そこに野菜を入れて5~10分つけおきしたあと、しっかり水洗いして完了です。ちなみに、「ホタテの力くん」は100%ホタテの貝殻が原料で、強アルカリ性で野菜の農薬除去、除菌に効果があるそうです。野菜は水洗いするだけでももちろん食べられますが、農薬は雨や風で落ちないように散布されていますし、水溶性でない農薬もあるので、水洗いでは完全には取り除くことはできません。にんじんや大根などは皮をむいて食べることが多いですが、洗剤で農薬を洗い落とせば、栄養価の高い皮ごと食べるのも安心ですね。洗剤を使って虫を落とす洗い方スポンサードリンクスーパーで売っているキレイな野菜には、土がついていることはほとんどありませんが、土が付いているような新鮮な野菜には、虫も隠れていそうですね。虫を落とすには、水洗いよりはお湯で洗うほうが良いです。50°Cくらいのお湯なら虫は生きていられませんし、一時話題になりましたが、「お湯洗い」で野菜がシャキッとする効果もあります。確実に虫を落としたいなら、洗浄効果の高い重曹を使うのがおすすめです。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、小さじ1~2の重曹を溶かして野菜を漬けます。漬ける時間は1分以内にしましょう。長くすると野菜の栄養素が溶け出してしまいます。漬けたあとは流水でしっかり洗い流せばオッケーです。まとめ野菜の農薬や虫は、心配しすぎる必要はありませんが、ご紹介したように洗剤で洗うのはそれほど面倒ではありません。今回取り上げたのは、コンビーフです。なんとなく正体不明な食べ物のイメージがあります。コンビーフの発祥をお伝えします。老若男女問わず飲めるお酒として有名です。元祖ノンアルコールのお酒といっても良いかもしれません。(中にはアルコールが入っているものもありますが、その多くが1%以下です)。水から茹でるか?沸騰したお湯から茹でるか?」です。いろんな方のレシピを確認してみました。「梅干しの栄養と効能」に分けてお伝えします。食べやすくしたい場合は塩抜きをします。このページでは、水・酢・お湯を使う方法を紹介します。梅干...料理・レシピこの差って何ですか?ヨーグルト+玉ねぎ?ご長寿が実践する「長生きご飯」とは?【3月26日TBS】2019年3月26日放送のこの差ってなんですか?で紹介された健康長寿の秘訣!食べ合わせの差とは?についてまとめたので紹介します。お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二先生が解説されました。100歳以上の方が週3日以上食べている...料理・レシピ単身赴任でも簡単に食事を作り置きできるレシピ!単身赴任の皆さん、新しい生活には慣れたでしょうか。今回は、作り置きのレシピを紹介します。簡単作り置きレシピで覚えておきたいのは、やはりナムルでしょうか。未分類スポンサーリンク。