シェアカフェスペース姫路城の城下町として栄えた材木町。姫路城の西に位置し、好古園からすぐの場所にあります。しょうあん」も120年前後の歴史が。しょうあんという空間を使って、県大の学生団体が営業をされています。Furanさんは月〜金の平日のみの営業となります。材木町てくてくレポートです。2...tekuteku-himeji.com思い出の場所で、再スタートFuranオーナー松井さんにとって、この場所はとても思い出深く馴染みのある場所。土日に営業しているしょうあんは、県立大学の学生団体「ひめえん」さんと「DEN」さんが交代で営業されています。松井さんは県大出身、かつてひめえんに所属され、しょうあんでの営業を経験し、イベントなども行なってきました。感じていらしたそうです。卒業後に思いを行動へとうつし、Furan開店へといたりました。4月のサンドイッチ●半熟卵とほうれん草ただまき農園さんのはらっぱ卵を半熟にゆで、ほうれん草・にんじん・チーズと一緒にたっぷり挟みました。●鶏ゴボウじっくり漬け込んだ柔らかい鶏肉と、サクサクのゴボウサラダ、絹さやを挟みました。使い慣れた調理場で、ひめえん時代とはまた違った松井さんの挑戦がはじまります。ひめえん時代は和食が中心となったメニューでしたが、Furanさんのランチメニューは、OPEN現在カレーとサンドイッチ。カフェメニューは季節のフルーツや野菜をたっぷり使ったタルト。県大では栄養学を学び、栄養士としての資格も取得。提供されるメニューは、栄養バランス、カロリーにも考慮されたものです。今月の○○ランチは何カロリー、○○ランチは何カロリーに設定されています。カロリーまでわかるカフェって、あまりありません!こだわり食材と自家製の品々ひめえん時代の精神も引きつぎ、手づくりに、そして食材にもこだわっていらっしゃいます。卵は自然養鶏のものを使用していきたいとのこと。フラン」は、【パンの匂い成分「フラン-2-カルボキシアルデヒド」が由来】となっています。自家製パン!天然酵母で発酵させた国産小麦のみを使用したパンとなります。ランチメニューランチは曜日ごとに、パンとカレーが交代となります。800円ミニ前菜+お好きなサンドイッチ+お好きなトースト+サラダ+スープ季節の野菜と天然酵母の雑穀パンを使ったランチ。サンドイッチは月替わりで2種類、トーストは6種類から選べます。800円キーマカレー+サラダ+スープ季節の野菜をたっぷり使ったキーマカレーのランチ。ルウから手作りの、無添加カレーです。パンランチの日も、カレーランチの日もお子様メニュー(550円)も用意。店内には「おひさまゆうびん舎」さんの絵本の古本コーナーもあります。トーストで選べるアーモンドバターも、ショートニングやマーガリンを使わない手づくり。「からだよろこぶ」カフェ。季節のタルト、ドリンク季節のフルーツや無農薬の玄米粉のタルト生地の「季節のタルト」。タルトかランチにつければお得なドリンク。カフェタイムにもご利用いただけます。ドリンクはコーヒー、オレンジ、紅茶、カフェオレ、ココアラテ、季節のドリンクなどを用意。ROASTERさんのお豆です。CO...tekuteku-himeji.comランチ、カフェメニューともに今後変わっていく可能性はありますが、松井さんのこだわりはゆらぎません。新しく登場するメニューにも期待です!要望や動向などをみて、やパンの予約販売、こだわりの品々の物販なども検討中とのこと。今後がとても楽しみですね。4月のタルト●いちごとナッツ稲美町産の甘〜い苺「あきひめ」と、3種類のナッツをたっぷり乗せました。苺のコンフィチュールとリコッタチーズで濃厚に。●タルトタタンリンゴを1時間半じっくり焼いて、とろっとろに仕上げました。ジンジャーシロップで風味をつけ、表面はパリッとキャラメリゼ。さん併設の駐車場をご利用下さい。roasterからだよろこぶカフェスペシャルティコーヒータルトフラン地産地消材木町OTETEお手伝い2011の震災で東京→姫路に自主避難。姫路はおろか、関西全体に馴染みがないため、日々を楽しく過ごすために情報収集中。美味しいものを食べることが大好き。震災後は安全であることも大事に。WEBや印刷物の制作をお手伝いする「OTETEお手伝い」を運営中。オープンデパート朝市は毎週土曜日、時間を拡大して開催しています。記念すべき第1回東播磨未来100人会議が開催されます。tekutekuhimejiてくてくひめじ楽しく丁寧な暮らし、いろいろを模索中。基本的には好きなときに好きなところへ。記事広告などはとらず、記事の作成や掲載も、運営員たちの純粋な興味と感覚で運営するローカルな読み物サイト。