検索2011.06.30蒸し暑い日が続いていますね(>_<)しかし、こんな時だからこそ、しっかり食べて体力を維持したいものです。白いそうめんの束にまるでサービスのようにカラフルなそうめんがミックスされているというもの。赤・黄・緑の三色が彩り良く含まれているとおいしそうに見えるというのは有名な話ですから、このそうめんも、なるほど理にかなった商品です。ちなみに、使われている色素は以下のとおりです。「そうめんとひやむぎ、どこが違うんだろう?」と考えたことはありませんか?私も普段から漠然と疑問に思っていたのですが、ちゃんと調べずに放置していました。先日家族から「そうめんとひやむぎって、どこが違うの?」と尋ねられあわてて調べてみたらKAGOMEのHPに以下のような説明がありました。直径1.3mm以上〜1.7mm未満がひやむぎと規定されている。●どちらも小麦粉に塩水を加えてこねるが、その後そうめんは油を塗って、よりながら手で細く伸ばしていくのに対し、ひやむぎは油を塗らずに薄く打ち伸ばしてから細く切る。...単に太さの違いだけではなく、製法も異なっていたのですね。