膵液(すいえき)は、膵臓で分泌される体液(消化液)である。三大栄養素の全てを消化できる。食後、膵管から十二指腸へと出る。デンプンを二糖類のマルトースにまで分解する。マルトースをグルコースに分解するマルターゼは小腸壁に存在する。胆汁で乳化された脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解する。タンパク質(ペプトン)を消化する。トリプシノーゲン、キモトリプシノーゲンの形で分泌され、腸液のエンテロキナーゼの作用で活性化する。カルボキシペプチダーゼとも呼ばれる。3.0のもとで利用可能です。プライバシーデスクトップ。