あまのじゃく超激辛から甘辛まで、世界中の唐辛子を栽培・販売しています。生、乾燥、冷凍などで一年中対応しています。唐辛子は料理、調味料だけでなく、ダイエット、高血圧などへの効果もあります。秘訣はとうがらし!お気軽にお問い合わせください。生花も取り扱ってます。TOPへ戻る>唐辛子料理ヤムウンセン(タイ料理)春雨に生野菜、エビなどを加えて混ぜ合わせます。春雨に加えて味を整えます。写真右は辛さ控えめの日本人向け、左は生とうがらしがたっぷり入ったタイ人向けです。タイ料理では生のとうがらしを使うのが普通のようです。ハラペーニョときのこの炒め物きのこ(ブナシメジ、エリンギ他)、ブロッコリー、豚肉を加えて炒めたものです。ハラペーニョはあらかじめ8片程に切り分け、水または薄い酢にしばらくつけて辛味を薄めると食べやすくなります。味付けは塩、コショウ、しょう油です。お好みでいろんな野菜を入れてアレンジしてもGOOD!料理グッズタイでどの家庭でもある「クロック」です。いろんなものをこの中でつぶします。日本ではあまり目にすることはありませんが、タイでは必需品です。コンテンツ無断利用はお断りします。