イタリアの田舎道を歩くと、数多くの香草に出会うことができるだろう(行ったことないけど)。各家庭の小さな菜園や、野原には野生の香草が育っている。クリーム、チーズ系ジェノベーゼとカルボナーラ・ロッソお庭のバジルを一斉収穫して、ジェノベーゼを作りました。爽快なバジルが美味しいです。ジャガイモとサヤエンドウを合わせました。一品はカルボナーラ・ロッソ。"ジェノベーゼとカルボナーラ・ロッソ"トマト系トマトとバジルの冷製パスタ我が家で育てているバジルを少し収穫。頂き物の甘い完熟トマトとあわせて冷製パスタにしました。トマトとバジルをオリーブオイルで和えて、塩、コショウ、レモン少々。シンプルで爽快な味わいはこの季節によく合います。先週作ったトマトソースがあまっていたので、トマトソースのスパゲッティに。息子と娘が「美味しい!」ってあっという間に食べてしまいました。今日は会社のメンバーが我が家にやってきてパスタパーティーを行いました。昨日の夜からソースやらスープを作って準備万端です!今回はピッツァも作ってイタリアン満載です。リクエストを受けて、前の日からせっせと準備。今日は私の会社仲間が我が家にパスタを食べにやって来ました。リクエストを聞くと...ラザニアだの、和風だの、茄子はイヤだとか色々。1品目、リクエストのあったラザニア。WordPress.。