ついて】電話でどこまで無料で相談させていただけるのですか?常識の範囲内の時間で、お聞きになりたいことすべてをお答えさせていただきます。電話される前に聞きたいことをメモされ、それを順番に聞いて下さい。訪問したり、別途費用がかかるようなものが出て来るかしれませんが、それはご理解下さい。それでも、電話での質問は無料ですので、安心して下さい。|【飲食店様からのメール相談より】プロの料理人が一人しかおらず、苦戦している初めは、周りに飲食店がなかったが、どんどん出店してきて、そのたびに売上が下がっている。それに、プロの料理人という人が実質一人しかおらず、メニュー開発が上手く行っていない。そこで、打開策を求めておられるようですが、この状態では、常にコンサルタントの力を借りないといけません。理想は、組織体制を見直し、プロ集団にする必要があります。簡単にできそうな業態というのは、競合店に対して弱いです。オリジナル性の高いメニューをどうやって作り出すか、それを考えた上で開業しないとたいへんです。すると、経営コンサルタントに依頼するよりも、腕の良い料理人を引っ張ってきた方が良いかもしれません。今すぐの課題だけでなく、将来のことも考えた対策が必要と思います。現場密着型のコテコテ経営コンサルタントです。独立に当り、今後展開・提案していきたいものがあります。今後も現場密着型経営コンサルタント・経営相談活動に加え、Webを活用して業績アップ図ります。支援」を行っております。企業に再生能力や伸びしろがどれくらいあるのか?あるいは再生させるための方策は何かをご提案いたします。by最近の記事(02/18)【お米屋さんからの問い合わせより】精米・配達が終わってから、ゆっくりと相談させていただきたいのですが、御社は営業時間は17時までとなっています。17時以降にお電話させていただいても良いですか?(02/18)【お米屋さんからの質問より】どこのお米屋さんからの相談が多いですか?(02/18)【飲食店様からの相談より】うちの店で弁当が売れるかどうかアドバイスして欲しい。当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁止します。Reserved.Seesaaブログ。