冬シイラのネギ塩焼きメニューのコンセプト漬込んで焼くだけ。油を使わないヘルシーメニューです。凍ったままのシイラ全体に焼き肉のたれ(漬け込み用)を絡め、スチームコンベクションオーブンのトレーに並べる。余ったたれも、並べたシイラに塗る。予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱する。焼けたシイラに焼き肉のたれ(仕上げ用)をかけて、小口切りにした青ネギをふり、スライスレモンを乗せる。マッシュポテトとハーブを添える。目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。