パンのレシピ残りパンで、黒砂糖のパン菓子を作る。残りパンで、黒砂糖のパン菓子を作る。上手くリメイクして、美味しいものを作りましょう。砂糖の入らない、白生地のパンは、パン粉にするととても良いです。ハンバーグに入れたり、グラタンに使ったり、ひと味もふた味も違う物が出来ます。パン粉こそ、冷凍が出来ますので、とても便利です。解凍も早く出来て、便利です。レシピ8取り天板、1枚分の量です。白生地の残りパンでパン粉を作っておく。フードプロセッサーで作るか、おろし金で作るかする。レーズンを煮沸して洗っておく。小麦粉とココアをふるいにかけふるっておく。弱火で焦げ付かないようにへらで黒砂糖が溶けるまで混ぜる。(温度が45°C以上にならないようにする。黒砂糖が溶けたら火を止めて、そこに1と3を入れる、パン粉が水分を吸ってきたら、(ここで温度が35°C以下になるようにして、)2と酵母を入れて混ぜる。粘りがでないように、余り捏ねないで、切るような気持ちで混ぜる。平らに伸ばし、なるべく中央をへこませる気持ちで伸ばす。ラップを取り、上面に白胡麻をまんべんなく振りかける。水っぽくなければ焼けています。好きな大きさに切り分ける。一つづつ、袋に入れて、冷凍保存が出来ます。そのままの場合は、3日程、常温で保存出来ます。私のところでも結構人気のある商品の一つです。作り置きが出来るので、とても便利です。深呼吸を3回してオシマイ。posts:家庭で無添加のパンを、作って欲しい。国内産小麦と天然酵母で、作るパン、捏ね方の極意。餡入りのパンを作ろう「チーズを使ったパンをホシノ酵母と国内産小麦で2種作る。1978年より、夫、伊藤幹雄と共にパン店[ピッコリーノ]を開業。星野昌氏と出会い、ホシノ酵母でのパン作りを始める。国内産小麦のナンブ小麦の味の良さに惹かれ、ナンブ小麦でのパン作りを続けている。1996年よりパン教室を始める。体が喜ぶ、天然酵母と国内産小麦でのパン作りを多くの人に伝える活動をしている。現在、パーソナルレッスンを行い、より濃い指導を心がけている。お問い合わせください。「国産小麦のパンづくりテキスト」コンテンツお問い合わせメールマガジンに登録する一番、美味しいパンを作る、ホシノ丹沢酵母の起こし方。ホシノ酵母と国産小麦で作る方法スコーンをホシノ酵母と国産小麦で作る方法2種。ホシノ天然酵母と国産小麦で作る、塩バターパン。天然酵母と国産小麦で作る群馬の味噌パンホシノ天然酵母と国産小麦で作るクルミあんぱん固定ページお問い合わせサイトマップメールマガジンに登録する一番、美味しいパンを作る、ホシノ丹沢酵母の起こし方。