400円うららかな春の日。風はまだ冬の名残です。昨日は大勢のお客様にご来店いただきました。満席のまま閉店時間まで。いやあ、ありがたいことです。お席をご用意できなかったお客様もいらっしゃいました。次の機会、よろしくお願いいたします。今日のおすすめは久々登場の「さかな家のこじはん」です。実に久しぶりに作りました(笑)昨日いらっしゃったお客様の中に、どうしてもこのこじはんを召し上がっていただきたかったので作りました。感想を伺う暇もなかったのですが、どうだったのかなあ。ごはん・ニンジン・ヒメクルミ・しょうが・ねぎ。平凡な食材が、組み合わさるとこんな味になるんだ!と驚く一品。良く油で揚げるので、周りはかりっと中はモチモチした食感もたまりません。・・・仕込んでるそばから、その香りで「食べたい~!」となる料理のひとつです。冷めても美味しいので、お土産にも最適(笑)おやつに、おつまみに、是非お試し下さい。ひな祭り、と言うことで「南郷いちご甘酒」も是非どうぞ。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。...【instagram】仕込み五日目の隣のタンクも見学。米が発酵によって発生する炭酸ガスで循環している様子が見て取れました。【instagram】仕込み七日目の、発酵がもっとも盛んなタンク。酒が醸されるその最前線を見学します。皆さん興味津々で中を覗かれます。酒造りが命の営みであることを実感されたようです。3代続く鮮魚店が営む小料理屋です。ご用意してお待ちしております。Instagrammaruyasu_skny東北最南端の矢祭町で鮮魚店を営んでおります。質のいいお魚をご提供いたします。今年最初の塩辛ができました。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。