生活を自然でもっと楽しく。loop=$group}><{$group[num].name}><{sectionelse}>グループはありません。viewsこの記事は情報満載、10分以上かけてお読みいただけます近年テレビで話題になったり、スーパーなどでも販売されたりと、一気に身近な食材となってきたココナッツオイル。料理やお菓子作りだけでなく、生活のさまざまなシーンで活用している方がたくさんいるってご存知でしたか?今回は、ココナッツオイルの気になる効果やおすすめの使い方、ココナッツオイルダイエットについてなど、ココナッツオイルの魅力を詳しくご紹介します。くじココナッツオイルとはココナッツオイルの効果・効能ココナッツオイルの使い方Let’s!ココナッツオイルダイエットココナッツオイルは体に悪い?噂の真相お手軽ココナッツオイルレシピココナッツオイルについてのQ&Aココナッツオイルとはココナッツオイルとは、ココヤシの実の胚乳から抽出される油のこと。植物油には珍しく、飽和脂肪酸を多く含むオイルです。ココナッツオイルは、飽和脂肪酸の中でも「中鎖脂肪酸」を多く含み、消化吸収がすみやかで分解が早いのが特徴。母乳にも含まれており、手術後の方や未熟児のエネルギー補給に使われることもあるそうです。約20°C以下になると固まる性質をもっていますが、酸化しづらく、熱に強いのが大きな魅力。ココナッツの甘い香りで、バターの代わりにパンに塗ったりしてもおいしく使えますが、調理用に香りを取り去った精製タイプも販売されています。ココナッツオイルが出来るまでココナッツオイルが出来るまでには主に3つの生産工程があります。生や乾燥させたココナッツを圧搾し液体にします。出てきた液体からオイル分を分離させます。だした液体を暫く寝かせて発酵するのを待つ。分離したオイル分から不純物を取り除くため濾過します。その後、精製し脱臭や漂白など行うこともあります。おすすめのココナッツオイルココナッツオイルには2つの種類があり、それらは生産方法によって区別されています。種類によって、味や風味、栄養分が異なると言われていますので目的に応じて選ぶようにするといいですね。1.バージンココナッツオイル特徴:精製を行わず、低温で圧搾したオイル栄養成分が豊富にふくまれる※その中でも香りも質も高いものは「エクストラバージンオイル」と呼ばれています。2.RBD(精製)ココナッツオイル特徴:高温で圧搾し、化学処理をし、脱臭や漂白をしたオイル香りは薄く使いやすい栄養価という点でおすすめなのは低温で圧搾し、発酵法で分離したココナッツオイル(エクスペラー)。エクスペラーではない乾燥ココナッツ圧搾法も酵素以外の栄養素はそれほど変わらないと言われていますし、遠心分離法は特有の香りが少なくさっぱりして食べやすいといわれていますから、好みで選ぶといいでしょう。精製、未精製についても、未精製のオイルの方が栄養価が高いと言われていますが、香りが強く調理に使いづらい、好みに合わないという方も。精製されたココナッツオイルにも、化学的な方法ではなく活性炭など自然な方法で脱臭しているものがありますので、香りが気になるという方はそういった製品を選ぶのがおすすめです。含まれるこの脂肪酸は、さまざまな健康効果をもたらすといわれています。抗菌効果ココナッツオイルの脂肪酸の約50%を占めている「ラウリン酸」は中鎖脂肪酸の一種で、細菌、ウイルス、真菌などに対する抗菌効果が認められています。マウスに与えると便の中のカンジダ菌が減少するという研究結果も出ており、カンジダ菌の増殖抑制への効果が期待されています。アップ効果ココナッツオイルに含まれる「ラウリン酸」には抗酸化効果があり、免疫力を高める力があるといわれています。老化抑制のほか、風邪予防などにも効果が期待できそうです。ココナッツオイルには食欲を減少させる効果、脂肪の燃焼を促進させる効果があり、腹部や臓器の周囲に溜まる腹部脂肪の減少に特に効果があるという実験結果も出ています。油ですので摂りすぎは禁物ですが、いつものオイルをココナッツオイルに置き換えることで脂肪を減らせるかもしれません。アルツハイマー型認知症の症状軽減効果ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、分解されると一部が「ケトン体」となります。この「ケトン体」はアルツハイマーの方の脳のエネルギーとして注目される物質で、実際にココナッツオイル摂取で認知機能の改善が認められているそうです。発疹や火傷、皮膚の炎症などにも伝統的に使われてきたというココナッツオイル。美容オイルとしても優秀で、「このオイルが一番」という方も...。ココナッツオイルのさまざまな使い方をご紹介します。お肌の保湿&紫外線対策に伝統的に保湿剤として使われてきたココナッツオイルですが、研究によっても肌の水分量を改善し、湿疹の症状を軽減できることが証明されています。殺菌効果もあり、黄色ブドウ球菌やニキビの原因となるアクネ菌にも効果があるそうです。べたつかず、スッとお肌になじむ使用感も人気です。冬は固まりますが、お肌にのせるとスーッと溶けていきます。天然のビタミンEも含み、太陽の紫外線の約20%をブロックするという実験結果もあり、まさに万能美容オイルとして使えそうですね。ココナッツオイルクレンジングココナッツオイルをクレンジングに利用されるという方も多いようです。方法は簡単、ココナッツオイルを手に取り、軽くなじませてお湯で流し、通常の洗顔を行うだけです。「つっぱらない、乾燥しづらい」「甘い香りに癒される」など嬉しいポイントはたくさんありますが、酸化しづらいというのも嬉しいところ。酸化したオイルはお肌にもよくないので、普段あまりお化粧をされない・クレンジングもたまにしかしないという方には長期間保存しても酸化しづらいココナッツオイルが特におすすめです。髪のお手入れ・ヘアパックココナッツオイルは、インドでは昔から髪のお手入れに使われてきたそうです。傷んだ髪を修復したり、ドライヘアのケア、しなやかで強い髪にするために効果があるのだとか。そんなココナッツオイルでのヘアパック方をご紹介します。通常の洗髪をしてタオルドライします。ココナッツオイルを適量(髪の量や長さによりますが、頭皮と髪にゆきわたる量)とり、固まっていたら溶かします。液状になったココナッツオイルを頭皮になじませ、指の腹をつかってマッサージしながら髪にもゆきわたらせます。タオルで髪と頭の全体を覆い、20分ほど入浴します。週末のスペシャルケアとして行ってみてください。髪の毛がまとまりにくい、広がってしまうといったお悩みをもつ方におすすめですよ。Let’s!ココナッツオイルダイエットいつも摂っている油の種類を変えるだけで痩せる!そんな魔法のようなダイエット法があったら試してみたいですよね。ココナッツオイルに含まれる脂肪酸には、脂肪燃焼を促進し、素早くエネルギーになるという特徴があります。ある研究では1日あたり15〜30グラムの中鎖脂肪酸が24時間のエネルギー消費を5%増加させるという報告も。実際に体脂肪が減ったという実験結果もあり、脂肪減少効果が期待されています。いくらダイエットにいいといっても、ココナッツオイルも油であるということには変わりありません。カロリーは他の油と同様、1gあたり9kcal。大さじ1杯ほどで100kcalになります。普段の食事にプラスして摂るのではなく、「他の油と置き換える」のがおすすめです。コーヒーにココナッツオイルを入れてブレンダーで乳化させる「ココナッツオイルコーヒー」がおいしいと話題ですが、ダイエットのことを考えるのであれば「バターの代わりに」パンに塗る、「植物油の代わりに」炒め物に使うなどといった方法で普段の生活に取り入れていきましょう。健康によいと話題のココナッツオイルですが、逆に「体に悪い」という噂も。噂の真相を調べました。ココナッツオイルに副作用はある?副作用というわけではありませんが、ココナッツオイルは、食べ過ぎると便がゆるくなったり、胃が熱い感じになったりすることもあるそうです。肝臓で処理されるので肝臓の機能が低下している人、肝臓に疾患がある人には適しません。気になる方はかかりつけの医師に相談してください。ココナッツオイルはコレステロールを上げる?ココナッツオイルの成分の大半は飽和脂肪酸ですが、「飽和脂肪酸はコレステロールの値を上げるので血管や心疾患に悪影響がある」という説があります。その点についてはどうなのでしょうか?肉類に多く含まれる飽和脂肪酸は「コレステロールを増やす」と思われていますが、近年では研究が進み、飽和脂肪酸の中にもステアリン酸など善玉コレステロールの働きを促進し、悪玉コレステロールを減らすものが見つかっています。中鎖脂肪酸の多いココナッツオイルは、通常の飽和脂肪酸と異なり、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすという研究結果もあるようです。ココナッツオイルからエネルギーの60%を摂取するという地域の住民には心疾患が少ないという調査もあり、飽和脂肪酸摂取が有害な効果と直接的に結びつくのかどうかについては疑問が残ります。ココナッツオイルとコレステロールの関係については、実験結果が少なく、まだ結論が出せる状況ではないようです。多くの油と同様、食べ過ぎは健康によくありませんので、「健康にいいから」と食べ過ぎないように注意しましょう。お手軽ココナッツオイルレシピココナッツオイルはさまざまな料理に使えますが、中でも好評なのが甘い香りを活かしたデザートです。バターの代わりに植物油で作ると酸化しやすい焼き菓子も、ココナッツオイルにおまかせ。翌日まで香りのよいクッキーやタルトが作れます。冷やすと固まる性質はクリーミーな食感にもつながり、いろいろなお菓子に応用できますよ。ココナッツオイルクッキーココナッツオイルでも、バターに負けない、甘い香りいっぱいのおいしいクッキーが作れます。バナナなどトロピカルフルーツを使ったタルトの生地にもおすすめです。ココアやナッツを加えても。大さじ1つくり方1ココナッツオイルを溶かし、砂糖、卵、牛乳の順に加えて泡だて器で混ぜて乳化させます。2ふるった小麦粉を1に入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。3生地がまとまったら7mmほどの厚さに伸ばし、型抜きします。4180°Cに予熱したオーブンで20分焼き、オーブンから取り出して粗熱がとれたらできあがりです。小松菜とりんごのスムージーココナッツオイルはスムージーをクリーミー&マイルドに、飲みやすくしてくれる食材でもあります。今回ご紹介するのはベーシックなスムージーですが、飲みにくい野菜のスムージーにもぜひ入れてみてください。牛乳もしくは豆乳250mlココナッツオイル大さじ1つくり方1りんご、バナナは皮をむいて小さく切ります。小松菜は根元を落として切ります。21と牛乳または豆乳をミキサーにかけ、途中でココナッツオイルを入れてさらに攪拌します。3よく混ざってクリーミーな状態になったらできあがりです。ココナッツオイルチョコレートココナッツオイルで作る、口どけのよい生チョコレート。混ぜて冷やすだけとあっという間に完成、ココナッツの甘い香りが活きています。砕いたアーモンドなどを入れても美味しく作れますよ。※無糖のものつくり方1ココナッツオイルを溶かし、はちみつやオリゴ糖などと混ぜます。2ココアパウダーを入れて混ぜます。2バットやタッパーなどにクッキングシートを敷き、その中に2を流しこんで、冷蔵庫で冷やし固めます。3固まったチョコレートをナイフで切り分け、仕上げ用のココアパウダーをかけてできあがりです。ココナッツオイルについてのQ&Aココナッツオイルを飲むタイミングを教えてください。ココナッツオイルを摂取するタイミングは、朝の空腹時がおすすめです。ココナッツオイルを摂取すると一部が「ケトン体」という物質に変わり、これが認知機能の改善や長寿などにつながるといわれていますが、ケトン体を作りやすいのは血中にブドウ糖がない時。朝、糖質以外のものと一緒に摂るのがいいでしょう。ココナッツオイルは妊婦でも使用できますか?ココナッツオイルは妊婦でも摂取できるといわれています。免疫力アップの効果もあるといわれているので、普段の食生活に適量を取り入れてみてください。ココナッツオイルには無臭のものもありますか?製法によって、ココナッツオイル独特の香りを感じづらい製品はあります。感じ方によりますが、中にはほとんど気にならないものもありますので、いろいろな製品を試してみることをおすすめします。ココナッツオイルの保存方法を教えてください。ココナッツオイルは常温で保存できます。温度によって溶けたり固まったりしますが、それで品質が劣化することはないといわれています。冷蔵庫などで保存すると固まってしまうので、常温保存が使いやすいでしょう。ココナッツオイルを使った料理で、デザート以外の食べ方を知りたいです。東南アジアなどのエスニック料理に使うのがおすすめです。ニンニクや香草、ナンプラーなどとは相性抜群。スパイスとも相性が良いので、カレーや炒飯、エスニック風のスープや炒め物などとよく合います。パン作りと温泉をこよなく愛する2児の母。老後は伊豆で大きな犬と暮らすのが夢です。豆乳が好き、猫は苦手。ココナッツオイルダイエット健康かわしま屋の最新情報は、SNSでチェックできます♪こちらの記事もオススメえごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。てんさい糖は体に悪い?カロリーや糖尿病に対する効果も検証しました人気の甘味料ですが、実はよく知られておらず、誤解も多いようです。「身体にいいといっても、結局は砂糖でしょ?」という疑問も頭に浮かびますよね。今回はそんなてんさい糖について、とことん調べてみました。「酢」の魅力や疑問について、お酢のソムリエこと”酢ムリエ®︎”として日々酢を探求しつづけている内堀光康さんにお話しを伺いました。大豆|水煮の作り方と栄養満点人気レシピ。い健康効果を誇りながらカロリー・糖質は低く、「大豆ダイエット」でも人気です。基本の水煮の作り方から人気レシピまで、大豆活用アイデアを詰め込みました。ルイボスティーの効果。男性にも効果が?「不老長寿のお茶」として愛飲されるルイボスティー。有名な抗酸化効果に加え、ダイエットや不妊、アレルギーへの効果も高いといわれています。効果の詳細と効果的な飲み方についてまとめました。クミンの効能と使い方。カレー以外に活用できるレシピは?独特の香りでカレーになくてはならないスパイス・クミン。今回は、クミンの効果・効能に加え、使い方やカレー以外に応用できるレシピをご紹介します。私たちの体を守ってくれる免疫機能が集中している「腸」。大切な腸を整え、守ってくれているのが乳酸菌です。整腸作用の他にも、乳酸菌にはさまざまな効果を発揮することがわかってきました。今回は、乳酸菌に期待できる効果について詳しく紹介していきます。国内外から健康食品として注目されている黒にんにくをご存知ですか。現在、黒にんにくは、市販品や手作りで比較的手軽に手に入れるようになっています。黒にんにくについて、にんにくとの違い、栄養と健康効果、作り方とその注意点、効果的な食べ方を詳しく解説します。【10月1日開始】キャッシュレス・消費者還元制度についてのお知らせクレジット決済で5%還元!増税後もお得にお買い物をお楽しみいただけます。オリーブオイル5つの効果|飲むと良いの?カロリーなどは身近な調味料の一つのオリーブオイル。高い健康効果が注目されていますが、粗悪品や偽物が多く出回っていることを知っていましたか?本物のオリーブオイルを選ぶポイントやオリーブオイルが持つ健康効果などをご紹介いたします。えごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。酵素玄米・寝かせ玄米の作り方|炊飯器や圧力鍋で美味しく作るコツ玄米を炊飯器で炊くだけで簡単に酵素玄米が作れます。下記のいずれかの方法をお選びいただけます。税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国740円~で配送いたします。送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。※メール便は上記には該当しません。(お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国740円~)が発生いたします。送料について詳しくみる配送方法/発送について商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。配送日時指定について詳しくみる会員登録について会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。・会員の方には200円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。セキュリティー・個人情報の保護かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。Reserved.メールアドレスご登録で、かわしま屋「オリジナル手づくり発酵レシピ集」(定価864円相当)を無料でプレゼントいたします。使えるかわしま屋お買い物クーポンもプレゼント中。氏名(必須)MAIL(必須)。