河崎郁子ブログいっしょくた2019/10/20プライベート昨日、先日届いた野菜セットの野菜で常備菜を作ろうと思い立った。鍋にお湯をわかし、まず、人参の葉とおくらをゆでた。このお湯、いけるなと思い、今度はにらを入れる。にらをゆで終えた後、ゴーヤも。その後、冷蔵庫にもう一つなんか葉っぱが残っていたのを思い出し、取り出した。手にとってみると、「ススキの茎の幅が細いの」だ。かたそうなので長くゆでんと柔らかくならんなあ。同じお湯の中に、その茎を入れる。いれたとたん、台所中にとてもいい香りが広がった。そこでようやく、野菜セットのなかの取説を思い出し、見てみる。レモングラスとのこと。これがレモングラスか。私の目の前の鍋の中には、人参の葉+おくら+にら+ゴーヤ+レモングラスの煮汁が、いっしょくた(ごちゃまぜ)になっている。レモングラスティーがあきらめきれない私は、新しくお湯を沸かしなおし中に、長時間ゆでてもかたいままのレモングラスを。ほんの少し香りが残っている出がらしのお茶をひとりで飲んだ。人参の葉は人参の身と醬油麹でいためふりかけに、ゴーヤは糸こんぶを加えみそたまりで煮た。私も、なべ一杯のお湯でこれだけの野菜をゆでたのははじめてだ。くそだわもんとはやとちりは損のもとだ。河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。