????ステーキに行って思った。ゴルフの事なら何でも書きます。????ステーキに行って思った。こりゃ~駄目だと・・2019-12-27????ステーキに行って思った。ゴルフの話ではありませんが最近、全国チェーンのステーキ屋さんが余り景気良くないという記事をよく目にします。最初に行った時から、違和感があったのですよね。深く考えもせず4回ほど行きました。4回目で二度と行かないと確信しましたが最初の3回は何が違うのか、全くわからず考えもしませんでしたがシステム自体は統一されていないみたいですねテーブル席に案内されて、メニューを見て注文するタイプとレジの横あたりの量り売りのところまで出向いて行ってこの肉を何g下さい、と言うシステムと2通りの店舗があるのですね??違っていたらすみませんサーロイン300gというと必ず320g位切られますけどね一度、250gでお願いします!と言うと280gでいいですか?と言われたので250gでお願いしますと再度いうと一番おいしそうな赤身のいい部分を30gそぎ落とされて大きな脂身のところはそのままでした!私がせこいのか?お店がせこいのか?(笑)これもどうでもいい事ですが(脂身が好きな私はね)でも、脂身が嫌いな人は嫌な気がするよね(笑)しかし、私が行かなくなったキッカケはそんな些細なことではなくて以下のような事が原因です。大きなショッピングモールのフードコートに出店された同じステーキ屋さんに入店した時のことですが11時から14時位までは結構込み合っているので15時まで買い物をして時間を調節して入店しました。少々お待ちくださいと言われ入り口で1分ほど待たされ、案内されました。(ここで1分待つのもどうかと思おうけど)店内には5名ほどのお客さんがいらっしゃいましたがその他の席はガラガラです。(満席だと50人はラクラク)そこで案内されたのが、一番奥の端の席で対面席の高椅子の席でした。対面に人が居るではないですか?うつむき加減でスマホをいじっているのでメニューを見終わるまで気が付きませんでした。注文を終えると同時に迎えの方の料理が運ばれてきました。離れた席の片づけをやっているアルバイトらしき男性に他の席はだめですか?と尋ねると、少々お待ちくださいと言って何やら厨房に入っていきました。してるうちに、ほかの人が食事を運んできて私のテーブルに並べられました。店内を見渡すと、ガラガラの席の何処を片付けるのか??このバイト生は何を言っているのか?????っと思いましたが、も~~結構ですと言ってそのまま食事を済ませてそそくさと店を出ることにしました。相席、同席は当たり前だと思うのですが、この時間はそうそう、満席になる事もないと思うのですが実際今3名ですよねこの時間帯は相席よりも、一人で食事したほうが気兼ねせずにゆっくり食べれるのでが・・・と店長に言ってみました!その時の店長の返事はなんと・・あ~~そうですか?うちはそのようなシステムでやっていますので・・??と言うものでした。店長からしてこれではアルバイト君が気を効かせて一人用の席に案内することなどありえないな!??と思い、あ~~そうですか?システムですか????!!!!そう言って、店を後にしました。確かに忙しいときは相席でどんどん詰めて回転率を上げて、またお客さんを待たせることなく相席ですみませんなんて言うのは時間帯では当たり前のことだと思います。15時位で5人しかいないお店で何故相席をしなければいけないのか???たぶん会社の方針として、急な団体客などが入ってきたときの為に席を確保しておきなさいとか言われているのでしょうねしかし、それくらい臨機応変に対応でききなくてどうするのでしょうかね?多分、これくらいの対応力しかない人が店長なんだからま~~難しいですよね。あれ以来お肉が食べたくなったら地元のステーキ屋さんに行くようにしています。値段もそんなに変わりませんし第一このような接客は絶対にありえない。このような考え方のお店の方針が違和感だったのだと思います。最後になりますが対面に座っていた女の人ですが年齢は40オーバーだと思うのですが髪の毛はキレイな赤色でした!真っ赤な髪がちらほら目に入ってなんか、食べた気がしませんでしたね。(笑)その女性も私のほうをちらっと見てなんで、この席に??ってな、感じでした(笑)ま~~2度と行くことはありませんけどね。06:23????ステーキに行って思った。そんな事を書きましたが。(4)はてなブログをはじめよう!oneputtkunさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。