動機は、私も熱血集団の一員になりたいと思ったことです。素材にこだわり、シンプルにおいしい素朴なイタリア菓子に魅力を感じ、一から勉強し直したいと思いました。新しい事に挑戦し続ける事です。「停滞は後退」と思い、今の現状に満足せずに日々進化できるように意識しています。何ごとも全力で取り組む事です。仕事をする時も、楽しむ時も常に全力です!あとは思いやりの心です。飲食業で気に入っているところ、ご自身の向いていると思われるところ色んなたくさんの方と出会える事です。私自身、実家が自営業だった事もあり、色んな方と関わる事が楽しくて好きだからです。飲食業は大変なしんどいイメージがありますがそれ以上に楽しい事や、やり甲斐はたくさんあります。それをもっとたくさんの人に気づいて欲しいし、気づけるような環境にもしていきたいです!あとは「アレグロ」といえば「アレグロドルチェ」と言っていただけるようにもっともっと盛り上げていきたいです!仕事で楽しい瞬間お客様に笑顔になって頂いた時です。