Cookingシャキ、プチッ、プリッ♪食感も楽しいサラダを食卓に。15分〜作り方〜1.しらたきを熱湯でサッと茹で、食べやすい大きさに切る。2.1とほぐしたたらこをフライパンで水気がなくなるまで炒め、冷ます。3.みずなと大根を食べやすい大きさに切り、2とマヨネーズとしょうゆを一緒に混ぜる。4.塩こしょうで味を整える。ワンポイントアドバイスだいこんは水分が多くとてもヘルシーで、低カロリーながら満腹感を得られるダイエット食と言えます。今回は同じく低カロリーのしらたきと一緒に使用し、満足感はあるけどカロリーも調整出来るレシピです。だいこんにはでんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。葉を切り落とし、新聞紙かラップに包んで冷暗所での保存がおすすめです。葉が付いたままでは栄養と水分をが奪われ、味や風味が落ちてしまうことがあります。カットした大根はラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ。葉はしおれやすいので、できればその日のうちに調理するのがおすすめです。