彩に、人参を少し加えました。堀りたて、美味しいですね。適当な厚さに切って、竹串が、すっと通るくらいに茹でて豚肉と炒め、バターと醤油で、味付け。豚バラ肉の場合は、先に炒めて、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。豚肉を広げて、青シソを敷き、チーズを包んで豚肉を巻き込みます。フライパンに油を熱して肉巻をジュージューこんがり焼きます。火が通ったらタレをからめます。タレは、甘辛味にしました。砂糖、みりん、酒、しょう油で。チーズは、お好きな物で。私は、とろけるチーズで作りました。何時もはフライにするんですけど今回はタレ味で。