!コリコリ食感がおいしい砂肝。小さじ1作り方1砂肝は2つつながっている場所を切りはなす。白いかたい部分を切りおとしてそれぞれ2等分くらいのそぎ切りし、醤油と塩をからめる。ブロッコリーは小房にわけておく。にんにくと長ねぎはそれぞれみじん切りにする。2フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りがたってきたら長ねぎも加えて炒め合わせ、砂肝を炒める。3砂肝の色が変わってきたらブロッコリーを加えて☆をまわしかける。フタをして2~3分蒸したら、汁気をとばすように炒め合わせる。味見をして塩・こしょうを加え、レモン果汁をまわしかける。4味見をして塩・こしょうを加え、レモン果汁をまわしかける。鶏肉とじゃがいもの胡麻味噌炒め炊飯器でトロトロの手羽煮込み☆たっぷり野菜の冷しゃぶ。