酸味が強く、酒の表情にメリハリがある。膨らまないが、食中酒として最適。厚みはほどほど、旨みはほどほどで軽快。普通酒としては、非常にレベルが高い。うなぎ屋で飲んだ、あの「ズン」が来ないのだ。うなぎ屋では骨太な酒に感じたのだが、骨太じゃなく軽快なのだ。?きっと、それまで飲んでいた「剣菱」に舌が慣れてしまっていたため軽快に感じたのだろう、とおもい翌日、ぬる燗で再挑戦してみた。飲むのが2回目ともなれば、口が慣れてきて、前回ほどはすっきり系には感じない。系には間違いない...。酒の存在感はあるが、やはり、うなぎ屋で飲んだ「ズン」は来ない。厚みもあまりなく、やっぱり、すっきり系。飲み飽きしない、いい酒だが...。酸味も感じられていいが...。翌5月末、再びぬる燗。軽快で、飲み飽きしない。