今回の男のこだわり料理は「牛すじ煮込み」です。週末はぜひ厨房に入って、美味しい牛すじ煮込みにチャレンジしましょう。今の時代には全く通用しないコトワザになりました。鍋シリーズ第三弾は北海道の冬のソウルフード「石狩鍋」です。したコツをマスターするだけで寒い冬には持って来いの、本格石狩鍋を作ることができます。寒い季節に辛味が好きな人には持ってこいの鍋であり味も絶品です。食べ方をお伝えします。木枯しが吹く寒い夜は、熱々の鍋を囲んで舌つづみですね。美味しい鍋で身も心も温まりましょう。続きを読む正月料理の定番、おせち料理を簡単に種類豊富に作りましょう!1345PV男のこだわり料理お正月と言えばおせち料理、おせち料理と言えばお正月ですね。新年を迎えた初めての食卓はやはり彩り良く、見た目にも豪華な感じでおせち料理を用意したいものです。鍋好きな私は、いわゆる「鍋奉行(なべぶぎょう)」ですが、鍋料理になると現われる鍋奉行の存在は、どうやら賛否両論のようですね。昔から私は大のコーヒー党で、今なお焙煎された豆を自分でミルで挽いてドリップコーヒーで落として深い味わいを楽しんでいます。コーヒーを美味しく淹れるためにはちょっとしたコツがあります。寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理ですね。熱々の鍋をみんなで囲んでワイワイやる鍋パーティーは、我が家でも冬の定番になっています。2016イルカの知恵袋“そこが知りたいネっと”。