少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。土曜日のデニッシュペストリーとシチューパンのレッスン。土曜レッスンにいらしてくださる生徒さん3名様がデニッシュ食パンに続き、ご参加くださいました。デニッシュペストリーのレッスン。1月ももう終わりますね。クグロフ、チョココロネ先週のレッスンレポの続きです。冬期限定のクロワッサンのレッスン。開講当初からお越しくださっている生徒さんで、冬期限定は昨シーズンにデニッシュペストリーを、今季にデニッシュ食パンを受講してくださり、いよいよクロワッサン。ちくわパン、メロンパンこんばんは。先週は、外部講師のumiさんの特別レッスンを開催させていただきました。ヒーローちぎりパンとバンダさんのイラストパンのレッスンに、ご参加してくださったみなさま、ありがとうございました。冬期限定のデニッシュ食パンとナポリピザのレッスン。melaが初めての方の3名さまでした。寒い日が続いていますね。先週のレッスンレポを。ホシノ天然酵母のレッスンだったので、実家の長野から戻って、すぐに酵母起こしをしました。冬期限定メニューは2月まで。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。