feed一人暮らしの部屋の風水インテリア、光熱費、生活費の節約、食費を節約する料理レシピなどを紹介します。鶏の胸肉の皮と脂をはずして削ぎ切りにし、ラップではさんで麺棒などでたたいて薄く延ばします。塩、コショウ、強力粉をまぶし、180°の油で2度揚げます。※から揚げ粉や粉チーズなどをまぶしてあげてもおいしい。ピザソースやマヨネーズをつけて食べるとおいしいです。一人暮らしだと大根を1本買ってもだめにしてしまう・・しかし、新聞にくるみ立てることで保存がききます。上半分は肉や魚とあわせた煮物がいいですね。薄く切りお味噌汁の具にしたり辛味のある先端は大根おろしにしましょう。?辛味成分はダイエット効果があるのです。おろすのが面倒なら薄く切り、ミキサーでも細かく出来ますよ。そのままでは辛くてダメという場合はハンバーグやから揚げなどにかけて食べるのもおすすめです。今、お店では激安商戦が盛んです。いいものをより安く・・・お米や調味料もかなり安いので、必要なものは安く買いましょう。一人暮らしの節約レシピの救世主きのこ。最近ダイエットにも注目されています。マイタケは、もともと地元の人だけが食べていた天然種のきのこだったのですが、それが市場に出回ると、たちまち大人気になりました。きのこ人気を後押ししているのが健康ブーム。きのこには「抗ガン作用」があるといわれますが、これは主にグルカンなどの「多糖類」によるもの。マイタケなど一部のきのこは、この多糖類が特に豊富で、健康食品としても注目されています。エリンギは地中海沿岸地方が原産。数年前に栽培ものが登場して人気に。肉厚であわびのような食感があることから「白アワビタケ」とも呼ばれます。マイタケ以上のβグルカンを含むという健康効果でも注目。最近は栽培ものがスーパーなどでも手に入ります。安くて栄養価が高い、しかもカロリーが低いと大人気のきのこ類をうまく使いおいしく安く健康にいい節約料理を作りましょう。鶏肉は一口大に切り、正油大さじ4で下味をつけ、粉をつけて揚げる。きのこを炒め生クリームを加え軽く煮て茹でたオクラを加え味を整え鶏肉にかける。安くて保存が利き栄養価も高くおいしい節約生活に欠かせない切干し大根すくない材料でもおいしくできます。うまく使って節約しましょう。油揚げは安く買って冷凍するといいですよ。1枚サラダ油・・・大1戻し汁・・・1/2cだし汁・・・1/2c酒・・・大3砂糖・・・大1/2みりん・・・大1/2醤油・・・大1あさつき作り方1切り干しはよくもみ洗いして汚れを落とし、水につけて戻す。2人参はせん切り、油揚げは油ぬきをしてからせん切りにする。3鍋に油を熱し、人参をさっと炒め水気を絞った切り干しを加え炒める。4油揚げを加え、戻し汁・だし汁を入れ少し煮てから、砂糖・みりん・醤油を加える。5落としぶたをしながら汁気がなくなるまで煮る。器にもりあさつきをちらす。特売の豚肉でおかずに、お弁当に、おつまみにぴったりの豚竜田揚げは簡単でおいしいです。バルサミコ酢とシナモンパウダーの風味が食欲をそそります。方1.豚肉は各7〜8�o厚さに切ったものを食べやすい大きさに切り、Aの調味料に30分〜1時間漬けます。混ぜ合わせたものをまぶし、余分な粉をはたき落し、中温の油で揚げます。景気の悪化などで、外食より自炊する人が増えています。そんな人の見方なのが冷凍食品です。手軽で便利な食材としてすっかり定着した冷凍食品。メーカー各社は、新商品を続々と投入しています。お弁当にそのまま入れるだけで食べられる自然解凍タイプや素材にこだわった高級タイプなど多様な商品が登場し、選択の幅も広がっているのです。冷凍食品はかつて、油で揚げるものが多かったんですね。いちいち揚げ物をするのは面倒です。後片付けもいやだという人が多いです。朝に凍ったままの冷凍食品を弁当箱に詰めると、昼には解凍されて食べられる自然解凍商品も登場しています。人気スイーツやグルメを全国から取り寄せる人が増えています。取り寄せグルメを自宅にいながら食べられるのがうれしいですね。冷凍のポテトやアスパラなど、うまく使って節約しましょう。おかずにおつまみにカンタンでおいしいですよ。冷凍ポテト・・・数個しょう油・・・大1みりん・・・大1砂糖・・・小1作り方1:野菜に肉を巻き、小麦をまぶしてこんがり焼く2:タレをからめて出来上がり。◆とうがん大好きです。味が淡白なので、和風でも洋風でも中華でもなんでも作れて便利です。スーパーでも半分とか4分の1とかで販売されて安くで手に入るので我が家の節約レシピです。冬瓜のスープ煮1:冬瓜は米のとぎ汁で茹でて、そのままさます。2:1をスープと白ワイン、塩、こしょうで煮る。中心を取り一口の大きさに切った冬瓜を鍋に入れ大目の水とダシのもと、しょうゆ、酒、砂糖、塩を入れて落し蓋をして煮る。訳ありグルメが大人気!スイーツ・グルメ人気ランキングをチェックして節約しましょう。節約はもう普通のことですね。主婦だけでなく、サラリーマンや学生さんなどもランチはお弁当を自分で作ったり。今までは缶コーヒーや、ペットボトルのお茶などを普通にお昼や休憩時間に買ったりしていた人も今は自分の水筒を持って、好きなコーヒー、お茶などを入れて持ち歩くケースが多いですね。暑さで熱中症対策にも水分補給は欠かせません。アウトドアやスポーツだけじゃありません。日常の生活で水筒(ボトル)を使いこなして節約しましょう。実はドライカレーのほうがいろいろ応用が利きます。肉が安いときにまとめ買いして、大量に作っておきましょう。小分けして冷凍保存すると、とても便利です。使うワインも特売品でOK。玉ねぎをきつね色まで炒め取り出し、にんにく・生姜を炒め肉を加えてよく火を通す。最低3〜5時間煮こむ作りおいたドライカレーはご飯と炒めてカレーチャーハンご飯にのせ、ドライカレー、ホワイトソース、チーズでトースターでカレードリアパンにチーズと乗せてやいてカレートーストゆでてつぶしたじゃがいもとあわせてカレーコロッケホットケーキミックスで作った生地に包んであげてカレーパンなどいろいろ使えます。暑いですね!!冷たいものが欲しくなりますが話題になった凍結ボトルの飲料ってありますね。凍結ボトルとは、冷凍庫で冷凍しても変形せず、凍結した飲料を溶かしながら楽しむことのできる新タイプのペットボトルのことである。これまでのペットボトルでは冷凍すると内部の液体が膨張して容器がゆがんだり、壊れたりすることがあってなかなか冷凍することは難しかったと思います。消費者の中で、冷凍庫で凍らせた飲料が溶けるときの冷たさを味わいたいという要望が多かったことから、セブン-イレブン・ジャパンと容器メーカーの東洋製罐が共同開発したのが凍結ボトルということである。表面に溝を設けて圧力が均等にかかるように工夫し、変形を最小限に抑える構造としています。中の飲料も、解凍するときに味にムラが出ないように調整されているそうである。凍結ボトル」(アサヒ飲料)、「凍らせておいしいカルピス凍結ボトル」(カルピス)、「C1000レモンウォーター凍結ボトル」(ハウスウェルネスフーズ)。増えていくでしょうね。硬くなってしまった食パン、どうしてますか。捨てるのはもったいないですよね。キッチンペーパーを使いましょう。キッチンペーパーを水で濡らし、食パンを包んでください。そのままオーブントースターで焼くと、ふっくらと焼けますよ。古くなったわさびは、辛さがなくなってしまいます。おろし金に、少しの砂糖をつけてから、わさびをすりおろして下さい。わさび特有の辛さがよみがえりますよ。カボチャの煮物を作るとき、カボチャに包丁が簡単に通るようなら水っぽい可能性があります。水の変わりに、お茶でカボチャを煮てください。水っぽさを感じない、煮物になりますよ。一人暮らしだとどうしても、野菜や肉などを全部使い切ることができずに結局捨ててしまうということが多いです。野菜は一人分には多すぎて・・そこでコツを。慣れてきたら3つ以上考えます。「ロールキャベツ」「キャベツと肉の重ね煮」「野菜炒め」など。大事なのは自分の好きな野菜を買うということ。思い浮かべる3品を簡単な料理にすることも大切。単純に、煮るだけ、焼くだけ、いためるだけというシンプルな料理法がいいでしょう。お料理の本を見ながらつくるようなものは、結局面倒くさいのでつくらなくなります。同じ野菜いためでも、炒め物としてご飯のおかずにする、ラーメンなどの具にする、水溶き片栗粉で仕上げて中華丼にするなど、簡単にバリエーションをつければ楽です。作った料理は簡単にレシピをメモしておくと、次に料理を考えるときに役立ちます。◆お鍋で炊くご飯はおいしいです。一人暮らしなら炊飯器の保温もばかになりません。普通の鍋も土鍋も同じで鍋にもよりますが、2合までが失敗が少ないと思います。5層などのステンレス鍋は5合でもそれ以上でも結構美味しく炊けます。水の分量もお米の1.2倍を目安に鍋のクセがありますので、調整してください。お米1合を洗い、ざるにあげます。鍋に洗った米と分量の水を入れて、20分ほど水につけます。急ぐ場合はお湯で5分でも可。鍋に蓋をして強〜中火にかけます。して鍋が沸騰し、蒸気が上がってきたら弱火にします。そのまま5分間火にかけ、5分経ったら再び強火にして10秒数えたら火を止めます。蓋をしたまま20分蒸らしたら出来上がりです。土鍋ならば、100円均一のものでもOKだそうです。さめたら、小分けして冷凍保存するのがおすすめです。一人暮らしでは、自炊しても食事の量が多くて残すことがありますね。少なく作ると不経済、野菜なども使い切りたい。肉じゃがは定番おかずですが使いまわすとき、和食ー洋食が1番味の変化があり食べやすいです。春巻きの皮(もしくは餃子の皮)で包んで、フライパンに大目の油を入れてさっと揚げます。おかずにも、お酒のつまみにもおいしいです。肉じゃがに、カレー粉と塩、黒こしょうをまぜてつぶし、パンにのせて、チーズとマヨネーズをかけてトースターで焼くのもいけます。家計簿をつけてみると、食費のカテゴリの中でコンビニが多かった・・・そのデータから、仕事帰りの帰宅ルートにコンビニ通いが習慣になっていないか、朝食を食べる時間がないから、コンビニでおにぎりを買っているということはないか、新商品のお菓子などを買うのが習慣になっていないか、というようなことが、読み取ることができるのです。その時、購入した時は購買欲が先行するので、冷静な判断は難しいです。必要だから、買わないと困るからなど、自分で自分に言い訳をする場合も多いですね。一ヶ月通して出てきたデータなら、冷静に自分の行動パターンを把握できます。家計簿をつけていくことで、自分の知らなかった行動パターンが見えてくるかもしれません。家計簿にいちいち毎日の食べ物の買い物を書くのが面倒くさい・・というときは、表にカテゴリを書いた封筒の中に店のレシートを入れておいて時間のあるときにまとめて書くのも1つの方法です。自分の生活にあった形で家計簿をつけましょう。