木材としてのオリーブ木材としてのオリーブオリーブの木材、とっても貴重なものってご存知ですか?クレタ島を含む、地中海沿岸地域では古くからオリーブオイルを採るためにオリーブの木が植えられてきました。フシコスの農園でも若い木で樹齢数十年、ほとんどは100年以上、なかには樹齢数百年以上のものまで存在する、とても長生きな木なのです。ファミリーの間で代々、受け継いできた大切な木ですから、むやみに伐採することはしないのですが寿命や様々な原因で木が枯れてしまったり、倒れてしまった場合に限り木材として利用することができるのだそうです。そのためオリーブの木材はとても貴重で特別な存在として大切にされています。木材としてのオリーブの木には下記のような特徴があります。オリーブの木の特徴は、なんといっても、木目のパターンです。独特なマーブル模様があり年輪や種類によって2つとして同じものはないと行っても過言ではありません。抗菌作用にも優れているのでカッティングボードや食器としての用途にも向いていて使い込むほどに味わい深くなっていくのも特徴です。そんな貴重なオリーブの木を使った商品。カッティングボードは木目が美しく、様々な表情を見せてくれます。見かけたらお込みのパターンを見つけてみるのも面白いですよね。