New!食品の機能性表示の届出制度が平成28年度に開始され、食品の機能性評価方法に対する注目が集まっております。マニュアル�Wを取りまとめましたので紹介します。本マニュアルの利用条件として、基本的に誰でも自由にダウンロードできるようになっています。分析手順は勝手に変更しない。本マニュアルの内容を使用する場合は、このマニュアルからの出典であることを明記してください。本マニュアルの内容に関して、執筆者への直接の問い合わせは受けかねます。本マニュアルの作成については、当該分野の研究者に執筆いただいておりますが、本分析手法の使用により使用者が被ったいかなる損害に対しても一切の責任を負いません。本マニュアルの内容は使用者の自己責任においてご使用ください。本マニュアルの利用者が本マニュアルを利用したことにより、生じた被害や損害に関して、一切の責任を負うことはいたしません。本マニュアル上の全ての掲載情報は、あくまでも掲載時点における情報であり、時間の経過により掲載情報が実際と一致しなくなる場合等があります。食品化学工学会様で10年ほど前に作成されたマニュアルです。食品需給研究センターでは内容について関与しておらず、質問は受けかねます。permission.。