作り方1.ボウルに水2カップ、塩小さじ2を入れて混ぜる。なすは縦に厚みを8等分に切ってボウルに入れ、皿でおもしをし、約10分おく。取り出してペーパータオルで水けを拭く。2.チーズは4等分に切り、鮭は8等分のそぎ切りにし、両面に塩、こしょう各少々をふる。3.1のなす1切れを縦に置き、中央にチーズ1切れ、鮭1切れを順にのせる。巻き、ようじで刺して留める。4.ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。5.フライパンに油を2cm深さまで入れて高温(約180°C)に熱し、4を入れて時々返しながら約2分揚げる。全体に揚げ色がついたら取り出して油をきる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。