果実で栽培している作物たち全て有機圃場で育ちましたマンゴーのご案内アーウィン最もポピュラーな品種でアップルマンゴーとも呼ばれ、果汁が多く、熟すと甘い香りが出て果皮色が真っ赤になります。小ぶりなサイズで独特の香りがありますが濃厚で甘さが強いのが特徴です。アーウィンよりも甘さが強いです。夏小紅2012年から沖縄で栽培され始めたばかりで、平均糖度が高いのにさっぱり感もある希少なマンゴーです。丸みがあり熟すと果皮色は黄色~薄紅色になります。キンコウあまり多く栽培されていないマンゴーで細長く大きいのが特徴です。キーツ重さ標準サイズで1kg前後のマンゴー、キーツは成熟の見極めが大変難しく幻のマンゴーとも呼ばれています。緑~黄緑色の果皮色をしているのが特徴です。レッドキーツ重さ標準サイズで1kg前後のマンゴー、レッドキーツは、赤~赤紫の果皮色をしているのが特徴です。固いうちにはさみで採り、追熟させます。別名バナナマンゴーと呼ばれていて見た目、味もバナナそっくりなマンゴーです。有機野菜のご案内ドラゴンフルーツ島バナナ島バナナプチトマトトマトかぼちゃレストランで提供している季節の野菜。レストランでは、1月~4月にかけて農園の有機野菜や宮古島産の野菜を使います。