2011年より台湾在住。東京の出版社(雑誌/Web)編集出身。台湾で6年間のシングルマザー→台湾人と再婚、現在二児の母(ともに台湾で妊娠出産)。雑誌『&Premium』にて、コラム「台北の朝ごはん」「日用品探索」を連載中。近所で台湾らしい朝ごはんでも体験してほしいな、と思いいつもお世話になっているヘアサロンの台湾人の女の子におすすめを聞いたところなんと、彼女の彼氏のお友達が開いたとっても美味しい朝ごはん屋さんが・・・うちの近所にあるというのです!お散歩がてら、早速お邪魔してきました小籠包で有名な(というか私もかなりヘビロテしている)明月湯包の向かい側すぐのところにあります。一年前の2017年8月にオープンしたそう。「おしゃれなカフェでサンドイッチとかパンとかじゃなくて、台湾らしい蛋餅っていうところがすごく好き。飯糰(ファントゥアン、もち米のおにぎり)も美味しいよ!」とのこと。早朝なのにすでに人でいっぱい!(台湾人は朝弱いはずなのに、どうして休日だけ急にアクティブになるんだろう・・・←人のこと言えないw)普段はコンビニとか会社近くでスピード重視で済ませている朝ごはんも、お休みの日の朝はまったりと美味しいものを食べたいな、という気持ちは台湾人も日本人も変わらないんですよね。(メニューの写真は最後にペタペタと貼りますね!)蛋餅はセットがお得そうだったので、みんなセットを頼みました。好きな蛋餅とサイドメニュー、そして飲み物を自由に選んで組み合わせられます。蛋餅(ダンピン)+サイドメニュー+ドリンクのセットがあります。※写真にはセット外のものも写ってます私はいちばんシンプルな蛋餅にチーズをプラス。サイドメニューはサツマイモのフライドポテト。飲み物は季節限定の冬瓜茶(ドングワチャ)を選びました。蛋餅(ダンピン)は外がサクサク、中はモチモチ!いちばんシンプルな蛋餅(ダンピン)にチーズをトッピングしましたこの蛋餅、今まで食べてきた蛋餅とは全く違う、初めての食感でした。外側がカリッとしていて、中はトロトロのモッチモチ!これはぜひ出来たてを食べたいですね〜。オリジナルのちょっとピリ辛なソースもとてもよくマッチします。サイドメニューの地瓜球(サツマイモのドーナツボール)もモチモチしていて美味しかったです。見た目も可愛いですよね。スポンサーリンクそしてドリンクもすごく美味しかったです。紅茶は台湾の昔ながらの味わい。私が頼んだ季節限定の冬瓜茶は、暑い夏に体を冷やす作用があるということで台湾では夏によく飲まれる飲み物です。甘くて台湾に来たばかりの頃は慣れませんでしたが、今やすっかり違和感なく、美味しくてゴクゴク飲んでしまいました。食べられない”軟蛋餅(柔らかいダンピン)”台湾の昔ながらの蛋餅は「軟蛋餅」と呼ばれる”柔らかい”ものだったそうですが、欧米式の朝ごはん屋チェーンが増えたりする中で、次第にクレープのように固いものになっていったのだそう。実は私も、蛋餅って固くてペラッペラなのが当たり前だと思っていました。そんななか、こちらのオーナーは台湾の昔ながらの「軟蛋餅」を作りたくて宜蘭(イーラン)の「力丸傳統早餐」というお店で修行したそうです。修行を申し込んでも断られたりしながら、最後にはお店を出して良いとOKをもらったそうですよ。そんなこの蛋餅はとっても特別なので、なかなか他では食べられないと思います。朝食やブランチに立ち寄ってみてくださいね。土曜の朝だったからか、小さく行列ができるほど混んでおりました。Power)」を文字ったものかもしれないなぁ、とのこと。英語名が一致しているから、たぶんそうでしょう。「軟」は中国語で、柔らかいとか、ソフトとハードで言うところのソフトを指します。「實力」は実力のこと。「軟實力」は”見た目には出していないけれど中身がしっかりしている”とか”他の人がいないところで勝負する”みたいな意味で使われるそう。なんだか素敵な言葉だなと思いました。魅力などに対する支持や理解、共感を得ることにより、国際社会からの信頼や、発言力を獲得し得る力のことである。対義語はハード・パワー。営業時間:火〜金7:00〜14:00、土日7:00〜15:00、月曜定休アクセス:MRT文湖線で「六張犁」駅で下車、徒歩およそ8〜10分程度。飯糰(もち米のおにぎり)サイドメニュードリンクメニュースポンサーリンクPrevフリーランスになったと同時に第二子を妊娠(私の人生、ジェットコースターのよう・・・)Next2階建ての真っ赤な台北観光バスで台北の観光スポットをぐるり筆者について近藤弥生子2011年より台湾在住。東京の出版社(雑誌/Web)編集出身。台湾で6年間のシングルマザー→台湾人と再婚、現在二児の母(ともに台湾で妊娠出産)。雑誌『&Premium』にて、コラム「台北の朝ごはん」「日用品探索」を連載中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。漢方たっぷりの「無老鍋」が大好きです。)をインタビューさせていただいた記事が本日公開されました。✍️雑誌『Pen』で台北のコラム連載が始まりました。電鍋レシピ台湾マーケティングについてのKindle書籍を出版しました2016年3月に発売から日が経ちましたので2018年5月、価格を57%OFFにして再発売しました。書籍出版について書いた>関連記事はこちら。