AsianMealスマートフォン専用ページを表示AsianMeal築半世紀の市場の中にあるアジア食材専門店。夫婦でこぢんまりと営んでいます。メースリーフやマスタードオイルなどインドカレーに使うベイリーフが新入荷しました。左側があちこちでよく手に入るベイリーフ。月桂樹とは別種の、シナモン(カシア)の葉。葉脈の入り方がまったく違います。インドではこれがベイリーフと呼ばれているため、混同しやすいんですね。大ぶりの葉で、これを適宜ちぎって使います。ナツメグの種と果肉の隙間に巻き付いている、仮種皮と呼ばれる部分です。肉料理や菓子づくりに、ほんのひとかけでぐっと香り豊かに仕上がりますよ。リクエストいただいたマスタードオイル。あらゆるスパイス料理に、ピリリとした芳香が特徴です。こちらはアーモンドスライス。最近棚を少しずついじってまして、アジアな製菓材料部門も充実させたいねと。ココナッツ・シュレッドやココナッツ・ファイン、デーツ(なつめやし)やら。ドライフルーツや缶詰などもやってみようかなと企画中です。フィリピンのマスコバト糖は近々再入荷予定です。棚の中身が変わります。日祝他(市場の休市日に準じます)その他イベント出店等随時ブログやTwitter・Facebookなどでお知らせいたします。[必須入力]AsianMealアジアンミール東京・府中市の大東京綜合卸売センター内にある、アジア食材専門店です。2005年4月1日に開店、小さなお店ですがハカセとヨーコの夫婦二人で頑張ってます。■一般のお客様大歓迎です。■地方発送、お取り寄せのご相談はお気軽に下記までお問合せくださいませ。■ヨーコのオリジナル猫カレンダー2018発売開始!くわしくはこちらまで。GALLERY■いな暮らしSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。