2018年10月shukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。先日訪れたワット・パリワートとワット・クンチャン。移動手段は電車とバスでした。5を出たら、屋根付きの連絡通路を歩いていくとすぐにBRT(バス高速輸送システム)の始発駅、サトーンのバスターミナルがあります。カードチケットを購入。15バーツ(52円)でしたが、もしかしたら距離関係なく1回15バーツなのかもしれません。バスに乗るための待機所はエアコンが効いていて快適でした。BRTは道路の中央寄りの車線を専用レーンとして走行するものです。車体はエアコンも効いていて、乗り心地は普通、まあまあ快適です。料金が少し高いのかな。自分がふだん乗るバス(距離も同じくらい)はエアコン付きが13バーツ、エアコンなしが6.5バーツですから。自分としては、この辺りは電車の空白地帯だったので、BRTに乗ることをおぼえて今後の行動範囲がまた広がりました。行き(15バーツ)、そこから1.3km歩いてワット・クンチャンに行きました。Phlu駅からBTSでスクンビットへ。(0)Tweetワット・クンチャンなかなか楽しいお寺です、ワット・クンチャン。ワット・パクナムのすぐ近くなのでセットで行くと良いと思います。境内は独特のワールド。ハリボテ感、B級感がそこかしこに漂っています。それが味になっているというか。美女像は何体かひとまとめに置かれているのですが、けっこうクオリティーの差が。誰がOK出したんだよという。本堂では仏像にたくさん金箔が貼られていたので、地元民には人気のお寺なんだと思います。意外とご利益あるのかも。Pariwat)です。SF、ダークファンタジー、サイバーパンク、アニメ、妖怪、ユーモア、ほんの少し真面目。そんなオブジェで壁という壁が埋め尽くされているんです。普通のお寺の装飾より何十倍も手間暇かかっているはずです。あれこれ権利関係大丈夫かなと心配にもなりますが、ここまでくるともはやアートの領域。なくしてほしくないですね。訪れたのは土曜日でしたが、小一時間の間、他に誰一人お客は来ませんでした。会社でタイ人に聞いてみたらこんなお寺知らないと言われたし、まだまだ知名度は低そう。船着き場では地元民のタンブン(魚や鳥を逃したり餌をやって功徳を積む)が見られます。(月)ロハ・プラサートパンファーブリッジの船着場を降りて表通りに出るとすぐ目に飛び込んでくるのが、ワット・ラチャナダーのパゴダ(仏塔:ストゥーパ)、ロハ・プラサートです。ロハ=金属、プラサート=城。名でも知られているようです。37本の尖塔をもち高さ36メートルとそびえ立つ外観は、見た目こそド派手ですが、意外と内部はマニアックな作り。1階は多少展示スペースがあるものの、2階から6階まで部屋という空間はなく、正方形のフロアに碁盤の目のようにただ細い廊下があって、さながら迷路のようです。ほの暗い廊下で立ち止まり壁に掲示された仏教の教え(タイ語・英語)を読んでいると、フッと瞑想の世界に引きずり込まれるような感覚に陥ります。フロアの中心に据えられた螺旋階段で最上階に上ると、360度パノラマビューを堪能できます。東側遠方には金ピカのプーカオトン(黄金の丘/ワット・サケート)が見えますが、ロハ・プラサートともども、タイのお寺は金色が良く似合いますね。ワット・ポーからもそれほど遠くないし、こんなに見栄えが良くて内部も独創的で、さらに英語の掲示もたくさんあるのに、なぜか観光客はかなり少なめ。どこかお寺で一息ついて、あれこれ思いを巡らせたいのであれば、ここは本当におすすめです。(日)熱々ラーメンワット・ベンチャマボピットを見た帰り、パンファーブリッジを目指して歩いていたら、ふと、道の向かい側に気になるアーケードがありました。ヒマだしちょっと寄っていこうと思い、道路を横断し内部に入っていくと、表通りからは想像できないくらい大きなフードコートが広がっていました。単体の食堂もいくつか入っていて、緑の丼マークが掲げられたお店も2軒ありました。そのうちの1軒、バミー屋さんでタイラーメンをいただきましたが、これが大当たり。自家製麺のツルツルシコシコ感、チャーシューの出来、化調を使わないスープのクリア感が素晴らしく、さらに他のお店と何が違うって、スープが驚くほど熱々だったんです。これまでタイラーメンを食べて舌を火傷するくらい熱いと思った経験はなかったのですが、このお店で初めて舌がジンとしびれるくらい熱いスープをいただきました。最後まで熱々だったな。熱々スープって美味しい。タイではとっても貴重です(あくまでタイラーメンの話)。場所がちょっと遠いので1杯40バーツ(140円)のラーメンを食べにわざわざ来るのもどうかと思いますが(交通費の方が絶対高い)、お店が醸し出すレトロな雰囲気も良いし、バミーの求道者なら一度は来るべきかと。ちなみに店名が「ルンルアン」なんですよね。あるバミーの名店ルンルアンと何か関係あるのかな。呼ばれるように、イタリア産の大理石がふんだんに使われています。日本を含め各国のスタイルの仏像がずらりと並ぶ回廊があったり、境内に運河(池)があったり、また本堂の窓にはめられたステンドグラスも目新しく、他所のお寺とは違った趣向が凝らされています。ひとつ前の5バーツコインにこのお寺がデザインされていますから、やはり由緒正しいお寺なんですね。Eden’s休日の朝10時、アソークから運河ボートに乗って西の終点パンファーブリッジへ。旧市街を周る前にまずはEden’sで腹ごしらえ。店内は落ち着いた雰囲気。お洒落というのかわからないけれど、間違いなく居心地がいいお店です。イングリッシュ・ブレックファスト(260バーツ)とアイスコーヒー(90バーツ)は、その昔イギリスで食べたどの朝食よりも美味しかったな。Fluff(セントラルワールド店)。タイの女優さんが始めたというこのお店、タイ人にはよく知られているそうで、普通のパンケーキもありますが、ふわふわがウリのスフレパンケーキも人気の品。メニューを見たらどれも美味しそうで、珍しく5分ほど悩んだ末、マダガスカルバニラ(のソースがかかったスフレパンケーキ)をチョイス。調理時間30分と言われましたが、こちらはお腹いっぱいでゆっくり座りたかったので逆に良かったです。実際には20分ちょっとで来ました。香り、甘いバニラが立ちのぼる。食感、ふわふわで口に入れた途端シュルシュルとなくなっていく。あいかわらずスフレパンケーキはすごいですね。ここのお店のは卵感が強く(いい卵をケチらずに使っている証拠)、パンケーキと言いながら小麦粉料理ではなくほぼ卵料理だなと思ったり。スフレパンケーキってそういうものかもしれませんが。デザートは別腹と思って来ましたが、とっても美味しいにもかかわらず、どうも箸(フォーク)が進まなかったのは、そんな理由もあったのかなと。次は普通のパンケーキにしよう。(木)タイ人の名前そもそもタイ語に馴染みがないので、タイ人の名前をおぼえるのも一苦労です。それに、似たような名前が多いんです。こちらに来てからまず作ったのが顔写真入りのプロジェクトメンバーリストですが、次のようにややこしい名前が並んでいます。チャイポン、ポンチャイ、ワンチャイ、ソムチャイ、チャチャイ、チャンチャイ、チャイワット、ソムキッド、ソムチット、ソムサック、スティサック、スィティサック、ナタポン、ナパポン、ウィパポン、スィティポン、セタポン、ピラポン、etc。タイ人は日常生活ではニックネームを使います。ニックネームはタンとかジャンとかペエとか短くておぼえやすいのですが、本名とは基本まったく関係ないので、結局1人につき2個名前をおぼえなければならないという。任期中に全員の名前をおぼえられるのか。中国系タイ人と話をしていたら、彼らは名字を見たらだいたい中国系かピュアタイかわかるんだそうです。曰く、ピュアタイの名字は短くアルファベット2音くらいしかない、そしてあまり意味らしい意味もない。基本的に短く言いやすいもののよう。逆に中国系はタイに帰化して名字をつける時、縁起の良い単語を組み合わせて作ったので5音とか6音とか長い上、ちゃんと意味がある。話を聞いた彼の名字は「永遠・幸せ・繁栄」という単語を並べたものとのことでした(もとは何語なのかな)。みなにタイでは名字を変更することは法的にも可能で、占い師のアドバイスで名字を変えることもそれほど珍しくはないそうです。出世魚みたいなものでしょうか。日本でも8(八)は末広がりで縁起が良いと言われていますが、ここタイでは9が良いと言われています。そのこころは、9の読み方(ガーウ)が進む(ガーウ)と同じだから。物事が前に進むというわけですね。車のナンバーとか携帯電話の番号とか、9が並んだものは高値の取引になるそうです。逆に縁起が悪い数字は13。タイ語で幽霊を「ピー」と言いますが、タイ語表記を左に90度回転させると13に見えるから、なんだそうです。教えてくれたタイ人は「まあ信じてないですけどね~」と言っていましたが、でもホテルやビルのエレベーターに乗ると13階は省かれているところがけっこうあります。すると、なんでしょうか。(水)シャコシャコの美味しさをよく知らないのは日本でもほとんど食べたことがないからなのですが、バンコクにはシャコをウリにしているレストランが意外とあって、今回また新しいお店に挑戦してみたところ(1軒目はコチラ)、日本で食べたシャコの累計をすでに上回ったと気づきました。いうお店で、シャコ専門店とのこと。いろいろなタイ料理にシャコを加えているそうです。様子見で、シャコ入りトムヤムクンヌードル(クリーミー)をオーダーしました。実はこのお店、Googleのレビューでは低評価が多く、店員が来ない、店員が注文を間違う、値段が高すぎるなど散々。料理そのものは悪くないと読み取れました。実際に訪れたのは日曜の夜7時でしたが、広い店内にはお客が1組のみ。うーん、どうなんだろう。そんな心配をよそに、テキパキと注文がとられ、思っていたよりも迅速に料理が届きました。メニュー写真では大きなシャコが1匹載っていますが、実際には小さいシャコが2匹。この辺は仕方ないですね。トムヤムスープはよくありがちな甘くて酸っぱいやつ。これがタイ人のスタンダードなのかな。これを受け入れるしかないな。辛さはほどほどだしピーナッツも効いていたし何より魚介の出汁が出ていたし、かなり食べやすい方かと。シーフードはどれも新鮮。エビもイカもプリプリ。シャコは若干パサついていましたが、ビーチリゾートでもなければこれ以上新鮮なシャコは無理でしょう。エビっぽい味とカニっぽい食感が不思議な美味しさを醸し出していました。小さいけれど肉厚で、子持ちだったのもポイント高し。これで1杯175バーツ(600円)。レビューを見てハードルが下がっていたので、「なんだ悪くないじゃん」と思ってしまいましたよ。高いは高いですけどね。シャコの値段がどれくらいかわかりませんが。次に来るなら複数で来て鍋とか頼みたいかな。(火)フライドチキンタイ東北地方イサーンの名物料理、ガイトート(フライドチキン)。ひとつの焼き鳥料理、ガイヤーン(ローストチキン)はかなり好きなのですが(→コチラ)、ガイトートはどうもイマイチ(→コチラ)。いっても名物料理ですから、タイ人の評価は高いわけです。評判の良いお店を探して行けばきっと当たりに出会えるのでは、ということであれこれチェックした結果、ポロ(Polo)フライドチキンに行ってみました。この前のお店にくらべたら味はしっかりついていて、ジューシーさもそこそこ残っていて、何より大量の揚げニンニクが載っていたので、かろうじて最後まで飽きずにいただくことができました。お肉のパサパサ感は否めませんでした。もも肉はいいけれど、やはり胸肉。胸肉だってうまく調理すればちゃんとジューシーに仕上がるんですけどね。KFCとか丸亀の鶏天とか美味しいし。素揚げと衣付きの差なのかな。まあ多少がっかりすることは薄々予想していたので、もう1品、鉄板メニューをオーダーしました。コームーヤーン(豚の喉/首肉のあぶり焼き)。これはどこで食べてもハズレなしです。冷めちゃうのが玉にキズ。ガイトート半身130バーツ(450円)、コームーヤーン80バーツ(280円)。店舗は横並びにふたつあって、小さい看板のエアコン付きの方でいただきました。エアコンチャージなし。看板の大きい方で調理しているようです。こちらはエアコンなし。ちなみに、料理は手づかみなどせずスプーン&フォーク(またはナイフ&フォーク)で食べるタイ人。観察していたら、フライドチキンもみんなそうして食べていました。かぶりついたらもっと美味しいのに。辛いタイ料理の後は甘くて優しいものが食べたいなと。それならパンケーキだろうと。して出かけたのがバンコクの流行発信地、サイアム地区。目指すはパンケーキ屋がたくさん出店しているサイアム・パラゴン。見てこれだけのお店が同じフロアにひしめいています。今バンコクでウケているのが、ふわふわのスフレパンケーキ。中でも大阪発のgramがすごい人気です。常に長い行列ができています。St.は、あくまでオーソドックスなメニューで勝負しているからか、単に値段が高いからか、この中では空いている方です。